Helsinki-NLP/opus_dogc huggingface dataset:
Català: Característiques morfològiques : grans blancs , lleugerament brillants , aplanats , fortament arronyonats amb grau de ganxo entre 2 i 3 en una escala de curvatura de 0 a 3 per al conjunt de l ' espècie Phaseolus vulgaris L . , d ' acord amb la figura que es troba disponible a la Direcció General d ' Alimentació , Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d ' Agricultura , Alimentació i Acció Rural .
Español: Características morfológicas : granos blancos , ligeramente brillantes , aplanados , fuertemente arriñonados con grado de gancho entre 2 y 3 en una escala de curvatura de 0 a 3 para el conjunto de la especie Phaseolus vulgaris L. , de acuerdo con la figura que se encuentra disponible en la Dirección General de Alimentación , Calidad e Industrias Agroalimentarias del Departamento de Agricultura , Alimentación y Acción Rural .
Català: Característiques químiques : posseeix una elevada proporció de proteïna ( independentment de l ' ambient de cultiu , presenta com a mínim tres punts percentuals més que el testimoni amb més proteïna ) i baixa proporció de midó ( especialment d ' amilosa , amb una concentració al voltant del 6 % menor que el testimoni ) ( Casañas et al . , 1998 ; Casañas et al . , 1999 ; Casañas et al . , 2003 ; López , 2003 ) .
Español: Características químicas : posee una elevada proporción de proteína ( independientemente del ambiente de cultivo , presenta como mínimo tres puntos porcentuales más que el testigo con más proteína ) y baja proporción de almidón ( especialmente de amilosa , con una concentración en torno al 6 % menor que el testigo ) ( Casañas et al . , 1998 ; Casañas et al . , 1999 ; Casañas et al . , 2003 ; López , 2003 ) .
Català: Les formes més prototípiques del tipus varietal ganxet presenten , sota les condicions ambientals de la futura Denominació d ' Origen Protegida , les característiques diferencials següents respecte de la varietat blanca ronyó ( White kidney ) utilitzada com a testimoni ( Bosch , et al . , 1998 ) :
Español: Las formas más prototípicas del tipo varietal ganxet presentan , bajo las condiciones ambientales de la futura Denominación de Origen Protegida , las características diferenciales siguientes respecto de la variedad blanca riñón ( White kidney ) utilizada como testigo ( Bosch , et al . , 1998 ) :
Català: Ganxet ( % ) : proteïna : 29,3 ; fibra dietètica : 22,1 ; cendres : 3,9 ; sacarosa : 2,12 ; glucosa : 0,08 ; midó : 25,1 i rafinosa : 0,26 .
Español: Ganxet ( % ) : proteína : 29,3 ; fibra dietética : 22,1 ; cenizas : 3,9 ; sacarosa : 2,12 ; glucosa : 0,08 ; almidón : 25,1 y rafinosa : 0,26 .
Català: Blanca ronyó ( % ) : proteïna : 25,6 ; fibra dietètica : 23,7 ; cendres : 4,1 ; sacarosa : 1,76 ; glucosa : 0,03 ; midó : 30,4 i rafinosa : 0,20 .
Español: Blanca riñón ( % ) : proteína : 25,6 ; fibra dietética : 23,7 ; cenizas : 4,1 ; sacarosa : 1,76 ; glucosa : 0,03 ; almidón : 30,4 y rafinosa : 0,20 .
Català: Punts percentuals de diferència entre ambdues : proteïna : + 3,7 * ; fibra dietètica : -1,6 ; cendres : -0,2 ; sacarosa : + 0,36 * ; glucosa : + 0,05 * ; midó : -5,3 * i rafinosa : + 0,06 * .
Español: Puntos porcentuales de diferencia entre ambas : proteína : +3,7* ; fibra dietética : -1,6 ; cenizas : -0,2 ; sacarosa : +0,36* ; glucosa : +0,05* ; almidón : -5,3* y rafinosa : +0,06* .
Català: A més de presentar les característiques pròpies de la varietat , els grans hauran de complir la legislació espanyola vigent de la categoria extra i presentar-se sans , sense floridures , podridures , insectes , ni paràsits ; nets , i secs ( amb un contingut d ' humitat inferior al 15 % ) .
Español: Además de presentar las características propias de la variedad , los granos deberán cumplir la legislación española vigente de la categoría extra y presentarse sanos , sin mohos , podredumbres , insectos , ni parásitos ; limpios , y secos ( con un contenido de humedad inferior al 15 % ) .
Català: Característiques organolèptiques : des del punt de vista organolèptic destaca la seva pell molt poc perceptible , cremositat elevada i persistent , i sabor extremadament suau i característic .
Español: Características organolépticas : desde el punto de vista organoléptico destaca su piel muy poco perceptible , cremosidad elevada y persistente , y sabor extremadamente suave y característico .
Català: Aquests aspectes s ' han relacionat amb la seva elevada concentració d ' àcids urònics a la pell ( Casañas et al . , 1999 ; Casañas et al . , 2002 ) i la proporció elevada de proteïna i baixa concentració d ' amilosa ( Pujolà et al . , 2004 ) als cotiledons .
Español: Estos aspectos se han relacionado con su elevada concentración de ácidos urónicos en la piel ( Casañas et al . , 1999 ; Casañas et al . , 2002 ) y la proporción elevada de proteína y baja concentración de amilosa ( Pujolà et al . , 2004 ) en los cotiledones .
Català: Morfològiques : fortament arronyonat , amb grau de ganxo entre 2 i 3 en una escala de curvatura de 0 a 3 per al conjunt de l ' espècie Phaseolus vulgaris L . Llavor aplanada , de color blanc lleugerament brillant .
Español: Morfológicas : fuertemente arriñonado , con grado de gancho entre 2 y 3 en una escala de curvatura de 0 a 3 para el conjunto de la especie Phaseolus vulgaris L. Semilla aplanada , de color blanco ligeramente brillante .
Català: Zona de producció : la zona geogràfica de producció de les mongetes emparades per la futura Denominació d ' Origen Protegida correspon a tots els municipis de les comarques del Vallès Occidental i el Vallès Oriental , junt amb alguns municipis de la comarca del Maresme i de la Selva .
Español: Zona de producción : la zona geográfica de producción de las judías amparadas por la futura Denominación de Origen Protegida corresponde a todos los municipios de las comarcas de El Vallès Occidental y El Vallès Oriental , junto con algunos municipios de la comarca de El Maresme y de La Selva .
Català: Vallès Occidental : Badia del Vallès , Barberà del Vallès , Castellar del Vallès , Castellbisbal , Cerdanyola del Vallès , Gallifa , Matadepera , Montcada i Reixac , Palau-solità i Plegamans , Polinyà , Rellinars , Ripollet , Rubí , Sabadell , Sant Cugat del Vallès , Sant Llorenç Savall , Sant Quirze del Vallès , Santa Perpètua de Mogoda , Sentmenat , Terrassa , Ullastrell , Vacarisses i Viladecavalls .
Español: Vallès Occidental : Badia del Vallès , Barberà del Vallès , Castellar del Vallès , Castellbisbal , Cerdanyola del Vallès , Gallifa , Matadepera , Montcada i Reixac , Palau-solità i Plegamans , Polinyà , Rellinars , Ripollet , Rubí , Sabadell , Sant Cugat del Vallès , Sant Llorenç Savall , Sant Quirze del Vallès , Santa Perpètua de Mogoda , Sentmenat , Terrassa , Ullastrell , Vacarisses y Viladecavalls .
Català: Vallès Oriental : Aiguafreda , l ' Ametlla del Vallès , Bigues i Riells , Caldes de Montbui , Campins , Canovelles , Cànoves i Samalús , Cardedeu , Castellcir , Castellterçol , Figaró-Montmany , Fogars de Montclús , les Franqueses del Vallès , la Garriga , Granera , Granollers , Gualba , la Llagosta , Lliçà d ' Amunt , Lliçà de Vall , Llinars del Vallès , Martorelles , Mollet del Vallès , Montmeló , Montornès del Vallès , Montseny , Parets del Vallès , la Roca del Vallès , Sant Antoni de Vilamajor , Sant Celoni , Sant Esteve de Palautordera , Sant Feliu de Codines , Sant Fost de Campsentelles , Sant Pere de Vilamajor , Sant Quirze Safaja , Santa Eulàlia de Ronçana , Santa Maria de Martorelles , Santa Maria de Palautordera , Tagamanent , Vallgorguina , Vallromanes , Vilalba Sasserra i Vilanova del Vallès .
Español: Vallès Oriental : Aiguafreda , L'Ametlla del Vallès , Bigues i Riells , Caldes de Montbui , Campins , Canovelles , Cànoves i Samalús , Cardedeu , Castellcir , Castellterçol , Figaró-Montmany , Fogars de Montclús , Les Franqueses del Vallès , La Garriga , Granera , Granollers , Gualba , La Llagosta , Lliçà d'Amunt , Lliçà de Vall , Llinars del Vallès , Martorelles , Mollet del Vallès , Montmeló , Montornès del Vallès , Montseny , Parets del Vallès , La Roca del Vallès , Sant Antoni de Vilamajor , Sant Celoni , Sant Esteve de Palautordera , Sant Feliu de Codines , Sant Fost de Campsentelles , Sant Pere de Vilamajor , Sant Quirze Safaja , Santa Eulàlia de Ronçana , Santa Maria de Martorelles , Santa Maria de Palautordera , Tagamanent , Vallgorguina , Vallromanes , Vilalba Sasserra y Vilanova del Vallès .
Català: Maresme : Argentona , Arenys de Munt , Dosrius , Malgrat de Mar , Òrrius , Palafolls , Tordera , San Cebrià de Vallalta i Sant Iscle de Vallalta .
Español: Maresme : Argentona , Arenys de Munt , Dosrius , Malgrat de Mar , Òrrius , Palafolls , Tordera , San Cebrià de Vallalta y Sant Iscle de Vallalta .
Català: Actualment la superfície conreada de mongetes gra susceptible d ' acollir-se a la Denominació és de 119 ha ( Generalitat de Catalunya , 1999 ) , la superfície real probablement és superior a causa de l ' existència de petites explotacions familiars d ' autoconsum que no queden reflectides a les estadístiques generals .
Español: Actualmente la superficie cultivada de judías grano susceptible de acogerse a la Denominación es de 119 ha ( Generalidad de Cataluña , 1999 ) , la superficie real probablemente es superior a causa de la existencia de pequeñas explotaciones familiares de autoconsumo que no quedan reflejadas en las estadísticas generales .
Català: Les mongetes quan arriben a les indústries elaboradores inscrites al registre corresponent se separen en funció de l ' estat higiènic i de les varietats admeses d ' acord amb l ' apartat B d ' aquest plec de condicions .
Español: Las judías cuando llegan a las industrias elaboradoras inscritas en el registro correspondiente se separan en función del estado higiénico y de las variedades admitidas de acuerdo con el apartado B de este pliego de condiciones .
Català: Les mongetes se sotmeten a anàlisis morfològiques , organolèptiques i químiques d ' acord amb l ' apartat B d ' aquest plec de condicions i només les que superen tots els processos d ' autocontrol s ' envasen ( en sec o en conserva ) i surten al mercat emparades per la Denominació d ' Origen , amb l ' etiqueta , contraetiqueta o distintiu de qualitat numerat lliurat pel Consell Regulador .
Español: Las judías se someten a análisis morfológicos , organolépticos y químicos de acuerdo con el apartado B de este pliego de condiciones y sólo las que superan todos los procesos de autocontrol se envasan ( en seco o en conserva ) y salen al mercado amparadas por la Denominación de Origen , con la etiqueta , contraetiqueta o distintivo de calidad numerado entregado por el Consejo Regulador .
Català: Les mongetes amb Denominació d ' Origen Protegida estan sotmeses als controls de traçabilitat que realitza l ' entitat de certificació que inclouen tant el control del sistema d ' autocontrol dels operadors com el control del procés d ' elaboració i de la qualitat de les mongetes envasades amb Denominació d ' Origen Protegida , d ' acord amb el que estableix el plec de condicions .
Español: Las judías con Denominación de Origen Protegida están sometidas a los controles de trazabilidad que realiza la entidad de certificación que incluyen tanto el control del sistema de autocontrol de los operadores como el control del proceso de elaboración y de la calidad de las judías envasadas con Denominación de Origen Protegida , de acuerdo con lo que establece el pliego de condiciones .
Català: Aspres i preparació del terreny : la mongeta del ganxet és una planta herbàcia de port indeterminat , que necessita aspres , els més comuns dels quals són la canya , la malla plàstica o les barnilles .
Español: Tutores y preparación del terreno : la judía del ganxet es una planta herbácea de puerto indeterminado , que necesita tutores , siendo los más comunes la caña , la malla plástica o las varillas .
Català: Per preparar el terreny , en primer lloc s ' efectua habitualment un llaurat de pales o grada de discs per enterrar les restes del cultiu anterior i a continuació es fan diverses passades de cultivador per esmicolar els terrossos .
Español: Para preparar el terreno , en primer lugar se efectúa habitualmente una labor de palas o grada de discos para enterrar los restos del cultivo anterior y a continuación se hacen varias pasadas de cultivador para desmenuzar los terrones .
Català: Cal evitar sembres molt primerenques que faran coincidir la floració amb els màxims rigors de l ' estiu i sembres molt tardanes que poden comprometre la collita per entrar en el període de gelades i pluges continuades .
Español: Hay que evitar siembras muy tempranas que harán coincidir la floración con los máximos rigores del verano y siembras muy tardías que pueden comprometer la cosecha por entrar en el período de heladas y lluvias continuadas .
Català: Marcs de plantació : la densitat de sembra depèn del sistema utilitzat , és de 66.000 plantes / ha amb un marc d ' 1,5 m entre fileres i 2-3 llavors cada 20 cm a les asprades amb malla de plàstic , i 50.000 plantes / ha amb un marc de 80 x 50 cm i 3 llavors per cop a les asprades mitjançant canya .
Español: Marcos de plantación : la densidad de siembra depende del sistema utilizado , es de 66.000 plantas/ ha con un marco de 1,5 m entre hileras y 2-3 semillas cada 20 cm en las tutoradas con malla de plástico , y 50.000 plantas/ ha con un marco de 80 x 50 cm y 3 semillas por vez en las tutoradas mediante caña .
Català: El gra es neteja d ' impureses , s ' eliminen també els grans que no assoleixen les dimensions estàndard o estan tacats , per tal de realitzar la selecció de grans que compleixin les toleràncies descrites a la categoria extra definides a la norma de qualitat vigent .
Español: El grano se limpia de impurezas , se eliminan también los granos que no alcanzan las dimensiones estándar o están manchados , con el fin de realizar la selección de granos que cumplan las tolerancias descritas en la categoría extra definidas en la norma de calidad vigente .
Català: Seguidament es realitza un tractament anticorc per congelació durant quaranta-vuit hores abans dels tres mesos des de la collita si no s ' hagués fet abans al magatzem .
Español: Seguidamente se realiza un tratamiento anticarcoma por congelación durante cuarenta y ocho horas antes de los tres meses desde la cosecha si no se hubiera hecho antes en el almacén .
Català: Les conserves de mongetes del ganxet acollides a la Denominació d ' Origen Protegida s ' hauran de realitzar en instal · lacions prèviament inscrites al Consell Regulador .
Español: Las conservas de judías del ganxet acogidas a la Denominación de Origen Protegida se deberán realizar en instalaciones previamente inscritas en el Consejo Regulador .
Català: Podran exhibir la identificació de Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme o Fesol del Ganxet Vallès-Maresme o Judía del Ganxet Vallès-Maresme els productes elaborats únicament amb mongetes de la Denominació , aigua i sal .
Español: Podrán exhibir la identificación de Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme o Fesol del Ganxet Vallès-Maresme o Judía del Ganxet Vallès-Maresme los productos elaborados únicamente con judías de la Denominación , agua y sal .
Català: La cocció es realitzarà a pressió ambient quan el producte hagi de conservar-se en atmosferes modificades o vagi a rebre un tractament posterior de pasteurització una vegada envasades .
Español: La cocción se realizará a presión ambiente cuando el producto deba conservarse en atmósferas modificadas o vaya a recibir un tratamiento posterior de pasteurización una vez envasadas .
Català: Per als productes esterilitzats les mongetes s ' envasaran i se ' ls afegirà un líquid de govern format per aigua i sal ( de 2,5 a 3,5 % ) , la cocció es realitzarà en condicions de pressió i temperatura que assegurin la destrucció dels microorganismes patògens amb el temps de tractament .
Español: Para los productos esterilizados las judías se envasarán y se les añadirá un líquido de gobierno formado por agua y sal ( de 2,5 a 3,5 % ) , la cocción se realizará en condiciones de presión y temperatura que aseguren la destrucción de los microorganismos patógenos con el tiempo de tratamiento .
Català: És necessari que tot el procés de producció , processament , elaboració i envasament es realitzi dins de la zona delimitada per la Denominació per minimitzar les alteracions que puguin sofrir aquestes mongetes i poder garantir la qualitat pròpia d ' aquestes mongetes .
Español: Es necesario que todo el proceso de producción , procesamiento , elaboración y envasado se realice dentro de la zona delimitada por la Denominación para minimizar las alteraciones que puedan sufrir estas judías y poder garantizar la calidad propia de estas judías .
Català: 1 ) Alteracions causades per reaccions enzimàtiques intrínseques de les llavors , com l ' enduriment del gra , que es veuen afavorides per temperatures i humitat elevades .
Español: 1 ) Alteraciones causadas por reacciones enzimáticas intrínsecas de las semillas , como el endurecimiento del grano , que se ven favorecidas por temperaturas y humedad elevadas .
Català: Per aquest motiu , disminuir el transport i temps morts innecessaris en tot el procés , des de la collita de les mongetes , disposició als envasos comercials tant en producte cru com en cuit , i emmagatzemament en condicions adequades , garantirà que el producte envasat conservi al màxim les propietats químiques , organolèptiques i per tant la qualitat pròpia d ' aquestes mongetes que es podran certificar com a Denominació d ' Origen Protegida Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme o Fesol del Ganxet Vallès-Maresme o Judía del Ganxet Vallès-Maresme .
Español: Por este motivo , disminuir el transporte y tiempos muertos innecesarios en todo el proceso , desde la cosecha de las judías , disposición en los envases comerciales tanto en producto crudo como en cocido , y almacenamiento en condiciones adecuadas , garantizará que el producto envasado conserve al máximo las propiedades químicas , organolépticas y por lo tanto la calidad propia de estas judías que se podrán certificar como Denominación de Origen Protegida Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme o Fesol del Ganxet Vallès-Maresme o Judía del Ganxet Vallès-Maresme .
Català: Mongetes en sec : els diferents tipus d ' envasos : roba , roba / plàstic , safates retractilades i jute , amb una capacitat màxima de 10 kg i , en el cas específic de restauració , un màxim de 25 kg , estaran descrits al manual del sistema de gestió de la qualitat .
Español: Judías en seco : los diferentes tipos de envases : ropa , ropa/ plástico , bandejas retractiladas y yute , con una capacidad máxima de 10 kg y , en el caso específico de restauración , un máximo de 25 kg , estarán descritos en el manual del sistema de gestión de la calidad .
Català: Prova d ' això és la gran quantitat de tipus varietals tradicionals que persisteixen actualment ( ganxet , bitxo , genoll de Crist , sastre , paretena , grossa , etc .
Español: Prueba de ello es la gran cantidad de tipos varietales tradicionales que persisten actualmente ( ganxet , bitxo , genoll de Crist , sastre , paretena , grossa , etc.
Català: Les cites històriques sobre el cultiu de mongetes a la zona de la futura Denominació d ' Origen Protegida són imprecises durant el segle XVI ja que la documentació de les masies es refereix en general als llegums ( Serra , 1988 ) .
Español: Las citas históricas sobre el cultivo de judías en la zona de la futura Denominación de Origen Protegida son imprecisas durante el siglo XVI ya que la documentación de las masías se refiere en general a las legumbres ( Serra , 1988 ) .
Català: És a finals del XVII i principis del XVIII quan comencen a ser rellevants ( de Zamora , 1973 ; Serra , 1988 ; Roca , 1996 ) , i es consolida el cultiu als segles XVIII i XIX , quan les mongetes es converteixen en una part important de la dieta juntament amb les faves ( Rebagliato , 1988 ; Ballbé , 1985 ; Mádoz , 1985 ; Pujades , 1986 ; Comasolivas , 2004 ) .
Español: Es a finales del XVII y principios del XVIII cuando empiezan a ser relevantes ( de Zamora , 1973 ; Serra , 1988 ; Roca , 1996 ) , y se consolida el cultivo en los siglos XVIII y XIX , cuando las judías se convierten en una parte importante de la dieta junto con las habas ( Rebagliato , 1988 ; Ballbé , 1985 ; Mádoz , 1985 ; Pujades , 1986 ; Comasolivas , 2004 ) .
Català: Ganxet és actualment la varietat més coneguda i predominant a la zona a causa de les seves característiques organolèptiques superiors i la seva especial adaptació al medi , tenint la resta de varietats un paper residual .
Español: Ganxet es actualmente la variedad más conocida y predominante en la zona a causa de sus características organolépticas superiores y su especial adaptación al medio , teniendo el resto de variedades un papel residual .
Català: Apareix citada a la literatura per primera vegada a finals del XIX ( Vergés , 1985 ) conreada a Castellar del Vallès , sota el nom de filaire , sinònim antic de ganxet quan es consumia també com a mongeta tendra .
Español: Aparece citada en la literatura por primera vez a finales del XIX ( Vergés , 1985 ) cultivada en Castellar del Vallès , bajo el nombre de filaire , sinónimo antiguo de ganxet cuando se consumía también como judía tierna .
Català: A començaments del segle XX apareix a la literatura per primera vegada amb el seu nom modern de ganxet o del ganxet ( Agulló , 1933 ) encara que el nom de mongeta filaire es conserva en algunes localitats .
Español: A principios del siglo XX aparece en la literatura por primera vez con su nombre moderno de ganxet o del ganxet ( Agulló , 1933 ) aunque el nombre de judía filaire se conserva en algunas localidades .
Català: A partir de la distribució geogràfica actual del cultiu , l ' evidència del seu origen històric en el patrimoni gènic mesoamericà i la variabilitat genètica que presenten les seves poblacions , és raonable pensar que la mongeta del ganxet va arribar a Catalunya a través d ' algun port del Maresme que als segles XVIII i XIX van ser punt d ' intercanvi comercial amb Amèrica Central i les Antilles ( Casañas et al . , 1998 ; Sánchez , 2003 ) .
Español: A partir de la distribución geográfica actual del cultivo , la evidencia de su origen histórico en el patrimonio génico mesoamericano y la variabilidad genética que presentan sus poblaciones , es razonable pensar que la judía del ganxet llegó a Cataluña a través de algún puerto de El Maresme que en los siglos XVIII y XIX fueron punto de intercambio comercial con Centroamérica y las Antillas ( Casañas et al . , 1998 ; Sánchez , 2003 ) .
Català: D ' aquí s ' expandiria a les comarques limítrofes que conformen la futura Denominació d ' Origen Protegida ( Casañas et al . , 1998 ) .
Español: De aquí se expandiría a las comarcas limítrofes que conforman la futura Denominación de Origen Protegida ( Casañas et al . , 1998 ) .
Català: A tota la zona de la futura Denominació d ' Origen Protegida se celebren anualment jornades i festes gastronòmiques , organitzades per agrupacions de restauradors i entitats públiques ( Setmana de la Mongeta del Ganxet de Sabadell , Setmana de la Mongeta del Ganxet del Vallès Oriental , Jornada de la Mongeta del Ganxet de Gallecs , etc .
Español: En toda la zona de la futura Denominación de Origen Protegida se celebran anualmente jornadas y fiestas gastronómicas , organizadas por agrupaciones de restauradores y entidades públicas ( Semana de la Judía del Ganxet de Sabadell , Semana de la Judía del Ganxet de El Vallès Oriental , Jornada de la Judía del Ganxet de Gallecs , etc.
Català: Està lligada a nombrosos plats tradicionals o de creació ( Lladonosa 1982 i 1991 ; Ruscalleda , 2002 ) , encara que també són molt apreciades simplement bullides i amanides amb una mica d ' oli d ' oliva verge extra .
Español: Está ligada a numerosos platos tradicionales o de creación ( Lladonosa 1982 y 1991 ; Ruscalleda , 2002 ) , aunque también son muy apreciados simplemente hervores y ensaladas con un poco de aceite de oliva virgen extra .
Català: Cuina tradicional : botifarra amb seques , mongetes refregides amb cansalada , empedrat de mongetes amb bacallà , escudella de pagès , el farro tarragoní , mongetes estofades amb galta de porc o tripa de porc , bacallà amb mongetes , mongetes amb ànec i costelló de porc .
Español: Cocina tradicional : butifarra con secas , judías refritas con tocino , empedrat de judías con bacalao , escudella de pagès , el farro tarragoní , judías estofadas con carrillo de cerdo o vientre de cerdo , bacalao con judías , judías con pato y costilla de cerdo .
Català: Cuina de creació : mongetes amb bolets , mongetes amb cloïsses , bacallà amb mongetes , espinacs i ou dur , tàrtar amb bacallà i ganxet .
Español: Cocina de creación : judías con setas , judías con almejas , bacalao con judías , espinacas y huevo duro , tártaro con bacalao y ganxet .
Català: A partir d ' un consum eminentment popular s ' han incorporat actualment a les propostes dels restaurants més prestigiosos de la zona i de la resta de Catalunya ( Racó de Can Fabes , Sant Pau , Fonda Europa , Senyor Parellada , Robert de Nola , etc .
Español: A partir de un consumo eminentemente popular se han incorporado actualmente a las propuestas de los restaurantes más prestigiosos de la zona y del resto de Cataluña ( Racó de Can Fabes , Sant Pau , Fonda Europa , Senyor Parellada , Robert de Nola , etc.
Català: Prova de la seva estimació general és la seva inclusió per part de la Generalitat de Catalunya a la Denominació Comarcal de Productes Alimentaris del Vallès Occidental l ' any 1993 i a la del Vallès Oriental l ' any 1995 .
Español: Prueba de su estimación general es su inclusión por parte de la Generalidad de Cataluña en la Denominación Comarcal de Productos Alimentarios de El Vallès Occidental en el año 1993 y en la de El Vallès Oriental en el año 1995.
Català: Els límits d ' aquesta plana suaument ondulada són la Serralada Prelitoral Catalana al nord-oest , la Serralada Litoral Catalana al nord-est i el riu Llobregat al sud .
Español: Los límites de esta plana suavemente ondulada son la Cordillera Prelitoral Catalana en el noroeste , la Cordillera Litoral Catalana en el nordeste y el río Llobregat en el sur .
Català: El farciment de la depressió són principalment sediments del miocè , formats per argiles i llims de color vermell amb presència de gresos arcòsiques i conglomerats d ' origen al · luvial i fluvial del quaternari ( Folch , 1985 ) .
Español: El relleno de la depresión son principalmente sedimentos del mioceno , formados por arcillas y limos de color rojo con presencia de areniscas arcósicas y conglomerados de origen aluvial y fluvial del cuaternario ( Folch , 1985 ) .
Català: Tipus de clima : clima mediterrani temperat sec , amb pluviometria mitjana anual de 500-700 l / m ² , amb distribució irregular , principalment concentrada en primavera i tardor , i són els mesos d ' estiu tradicionalment els més secs .
Español: Tipo de clima : clima mediterráneo templado seco , con pluviometría media anual de 500-700 l/ m² , con distribución irregular , principalmente concentrada en primavera y otoño , y son los meses de verano tradicionalmente los más secos .
Català: L ' Entitat de Certificació i Assegurament , SA , com a entitat de certificació que compleix amb la normativa EN 45011 , i està autoritzada per la Comunitat Autònoma de Catalunya , realitza la certificació d ' acord amb els procediments de control i certificació inclosos a la documentació del sistema de gestió de la qualitat segons la norma EN 45011 .
Español: La Entidad de Certificación y Aseguramiento , SA , como entidad de certificación que cumple con la normativa EN 45011 , y está autorizada por la Comunidad Autónoma de Cataluña , realiza la certificación de acuerdo con los procedimientos de control y certificación incluidos en la documentación del sistema de gestión de la calidad según la norma EN 45011.
Català: a ) Realitzar les auditories inicials i de certificació als operadors inscrits al registre de productors / elaboradors / envasadors , com a mínim anualment , i d ' acord amb el pla de control previst , per poder comprovar el compliment del Plec de condicions i el Manual del sistema de gestió de la qualitat referent a processos , controls i productes .
Español: a ) Realizar las auditorías iniciales y de certificación a los operadores inscritos en el registro de productores/ elaboradores/ envasadores , como mínimo anualmente , y de acuerdo con el plan de control previsto , para poder comprobar el cumplimiento del Pliego de Condiciones y el Manual del sistema de gestión de la calidad en lo referente a procesos , controles y productos .
Català: b ) Concedir i mantenir la certificació als operadors inscrits que compleixin els requisits establerts al Plec de condicions i al Manual del sistema de gestió de la qualitat .
Español: b ) Conceder y mantener la certificación a los operadores inscritos que cumplan los requisitos establecidos en el Pliego de condiciones y en el Manual del sistema de gestión de la calidad .
Català: Hi figurarà obligatòriament imprès , de manera obligatòria i destacada , el nom de Denominació d ' Origen Protegida Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme o Fesols del Ganxet Vallès-Maresme o Judía del Ganxet Vallès-Maresme , el logotip propi i el logotip comunitari a més de les dades , que amb caràcter general , determini la legislació vigent .
Español: Figurará obligatoriamente imprimido , de manera obligatoria y destacada , el nombre de Denominación de Origen Protegida Judía del Ganxet Vallès-Maresme o Fesols del Ganxet Vallès-Maresme o Judía del Ganxet Vallès-Maresme , el logotipo propio y el logotipo comunitario además de los datos , que con carácter general , determine la legislación vigente .
Català: Vist el text de l ' Acord d ' adhesió de l ' empresa Serveis Logístics , AIE Logaritme , al conveni col · lectiu de treball dels hospitals de la Xarxa Hospitalària d ' Utilització Pública de Catalunya ( XHUP ) i dels centres d ' atenció primària concertats vigent per als anys 2005-2008 ( publicat al DOGC núm .
Español: Visto el texto del Acuerdo de adhesión de la empresa Serveis Logístics , AIE Logaritme , al convenio colectivo de trabajo de los hospitales de la Red Hospitalaria de Utilización Pública de Cataluña y de los centros de atención primaria concertados vigente para los años 2005-2008 ( publicado en el DOGC núm .
Català: 4733 de 4.10.2006 ) subscrit per la representació de l ' empresa i pels membres del Comitè d ' empresa , el 25 de gener de 2005 , i d ' acord amb el que disposen l ' article 90.2 , 90.3 i 92.1 del Reial decret legislatiu 1 / 1995 , de 24 de març , pel qual s ' aprova el Text refós de la Llei de l ' Estatut dels treballadors ; l ' article 2.b ) del Reial decret 1040 / 1981 , de 22 de maig , sobre registre i dipòsit de convenis col · lectius de treball ; l ' article 170 de la Llei orgànica 6 / 2006 , de 19 de juliol , de reforma de l ' Estatut d ' autonomia de Catalunya , i altres normes d ' aplicació ,
Español: 4733 de 4.10.2006 ) , subscrito por los representantes de la empresa y por los miembros del Comité de empresa , el día 25 de enero de 2005 , y de acuerdo con lo que disponen el artículo 90.2 y 3 del Real decreto legislativo 1/ 1995 , de 24 de marzo , por el que se aprueba el Texto refundido de la Ley del Estatuto de los trabajadores ; el artículo 2.b ) del Real decreto 1040/ 1981 , de 22 de mayo , sobre registro y depósito de convenios colectivos de trabajo ; el artículo 170 de la Ley orgánica 6/ 2006 , de 19 de julio , de reforma del Estatuto de autonomía de Cataluña , y otras normas de aplicación ,
Català: .1 Disposar la inscripció de l ' Acord d ' adhesió de l ' empresa Serveis Logístics , AIE Logaritme , al conveni col · lectiu de treball dels Hospitals de la Xarxa Hospitalària d ' Utilització Pública de Catalunya ( XHUP ) i dels centres d ' atenció primària concertats vigent per als anys 2005-2008 ( publicat al DOGC núm .
Español: .1 Disponer la inscripción del texto del Acuerdo de adhesión de la empresa Serveis Logístics , AIE Logaritme , al convenio colectivo de trabajo de los Hospitales de la Red Hospitalaria de Utilización Pública de Cataluña y de los centros de atención primaria concertados vigente para los años 2005-2008 ( publicado en el DOGC núm .
Català: .2 Disposar que l ' Acord d ' adhesió esmentat es publiqui al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya , amb el compliment previ dels tràmits pertinents .
Español: .2 Disponer que el citado acuerdo de adhesión se publique en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya , con el cumplimiento previo de los trámites pertinentes .
Català: Adhesió al conveni col · lectiu dels hospitals de la XHUP i dels centres d ' atenció primària concertats per als anys 2005-2008 ( publicat al DOGC 4733 de 4.10.2006 ) i respectant les condicions més beneficioses dels treballadors quant a horari , reconeixement d ' antiguitat i altres drets que s ' haguessin pogut derivar .
Español: Adhesión al convenio colectivo de los hospitales de la Red Hospitalaria de Utilidad Pública y de los centros de atención primaria concertados para los años 2005-2008 ( publicado en el DOGC 4733 de 4.10.2006 ) y respetando las condiciones más beneficiosas de los trabajadores en cuanto a horario , reconocimiento de antigüedad y otros derechos que se hubieran podido derivar .
Català: Per tal de resoldre la sol · licitud presentada als corresponents Serveis Territorials del Departament d ' Educació pel representant del centre docent privat Miquel Griñó , de Barcelona , en petició d ' autorització d ' obertura , es va instruir l ' expedient corresponent .
Español: Con el fin de resolver la solicitud presentada en los correspondientes Servicios Territoriales del Departamento de Educación por el representante del centro docente privado Miquel Griñó , de Barcelona , en petición de autorización de apertura , se instruyó el expediente correspondiente .
Català: Atès que s ' ha comprovat a l ' expedient esmentat el compliment dels requisits exigits per la normativa d ' aplicació , en concret , per la Llei orgànica 8 / 1985 , de 3 de juliol , reguladora del dret a l ' educació ; la Llei orgànica 2 / 2006 , de 3 de maig , d ' educació ; el Reial decret 1537 / 2003 , de 5 de desembre , pel qual s ' estableixen els requisits mínims dels centres que imparteixen ensenyaments escolars de règim general ; el Reial decret 1538 / 2006 , de 15 de desembre , pel qual s ' estableix l ' ordenació general de la formació professional del sistema educatiu ; l ' annex V del Reial decret 777 / 1998 , de 30 d ' abril , pel qual es desenvolupen determinats aspectes de l ' ordenació de la formació professional en l ' àmbit del sistema educatiu , i el Decret 55 / 1994 , de 8 de març , sobre el règim d ' autorització dels centres docents privats ,
Español: Dado que se ha comprobado en el expediente mencionado el cumplimiento de los requisitos exigidos por la normativa de aplicación , en concreto , por la Ley orgánica 8/ 1985 , de 3 de julio , reguladora del derecho a la educación ; la Ley orgánica 2/ 2006 , de 3 de mayo , de educación ; el Real decreto 1537/ 2003 , de 5 de diciembre , por el que se establecen los requisitos mínimos de los centros que imparten enseñanzas escolares de régimen general ; el Real decreto 1538/ 2006 , de 15 de diciembre , por el que se establece la ordenación general de la formación profesional del sistema educativo ; el anexo V del Real decreto 777/ 1998 , de 30 de abril , por el que se desarrollan determinados aspectos de la ordenación de la formación profesional en el ámbito del sistema educativo , y el Decreto 55/ 1994 , de 8 de marzo , sobre el régimen de autorización de los centros docentes privados ,
Català: Així mateix , previ al recurs contenciós administratiu , poden interposar recurs de reposició davant l ' òrgan que va dictar l ' acte , en el termini d ' un mes a comptar de l ' endemà de la seva publicació , segons el que disposen els articles 116 i 117 de la Llei 30 / 1992 , de 26 de novembre , de règim jurídic de les administracions públiques i del procediment administratiu comú , o qualsevol altre recurs que considerin convenient per a la defensa dels seus interessos .
Español: Asimismo , previo al recurso contencioso administrativo , pueden interponer recurso de reposición ante el órgano que dictó el acto , en el plazo de un mes a contar desde el día siguiente al de su publicación , según lo que disponen los artículos 116 y 117 de la Ley 30/ 1992 , de 26 de noviembre , de régimen jurídico de las administraciones públicas y del procedimiento administrativo común , o cualquier otro recurso que consideren conveniente para la defensa de sus intereses .
Català: Per tal de resoldre la sol · licitud presentada pel representant del titular de la llar d ' infants Mickey Mouse , de Barcelona , en petició d ' autorització d ' obertura d ' un centre d ' educació infantil de primer cicle , per transformació d ' una llar d ' infants autoritzada de conformitat amb la legislació anterior a la Llei orgànica 1 / 1990 , de 3 d ' octubre , d ' ordenació general del sistema educatiu , es va instruir l ' expedient corresponent .
Español: Con el fin de resolver la solicitud presentada por el representante del titular de la guardería Mickey Mouse , de Barcelona , en petición de autorización de apertura de un centro de educación infantil de primer ciclo , por transformación de una guardería autorizada de conformidad con la legislación anterior a la Ley orgánica 1/ 1990 , de 3 de octubre , de ordenación general del sistema educativo , se instruyó el expediente correspondiente .
Català: .1 Autoritzar l ' obertura del centre d ' educació infantil Mickey Mouse , de Barcelona , per transformació d ' una llar d ' infants autoritzada de conformitat amb la legislació anterior a la Llei orgànica 1 / 1990 , de 3 d ' octubre , d ' ordenació general del sistema educatiu , en els termes següents :
Español: .1 Autorizar la apertura del centro de educación infantil Mickey Mouse , de Barcelona , por transformación de una guardería autorizada de conformidad con la legislación anterior a la Ley orgánica 1/ 1990 , de 3 de octubre , de ordenación general del sistema educativo , en los términos siguientes :
Català: S ' autoritza l ' obertura del centre d ' educació infantil Mickey Mouse , de Barcelona , per transformació de la llar d ' infants del mateix nom , amb efectes des de l ' inici del curs 2006-2007 .
Español: Se autoriza la apertura del centro de educación infantil Mickey Mouse , de Barcelona , por transformación de la guardería del mismo nombre , con efectos desde el inicio del curso 2006-2007 .
Català: Així mateix , previ al recurs contenciós administratiu , poden interposar recurs de reposició davant l ' òrgan que va dictar l ' acte , en el termini d ' un mes a comptar de l ' endemà de la seva publicació , segons el que disposen els articles 116 i 117 de la Llei 30 / 1992 , de 26 de novembre , de règim jurídic de les administracions públiques i del procediment administratiu comú , o qualsevol altre recurs que considerin convenient per a la defensa dels seus interessos .
Español: Asimismo , previo al recurso contencioso administrativo , pueden interponer recurso de reposición ante el órgano que dictó el acto , en el plazo de un mes a contar desde el día siguiente de su publicación , según lo que disponen los artículos 116 y 117 de la Ley 30/ 1992 , de 26 de noviembre , de régimen jurídico de las administraciones públicas y del procedimiento administrativo común , o cualquier otro recurso que consideren conveniente para la defensa de sus intereses .
Català: Per tal de resoldre la sol · licitud presentada pel titular del centre docent privat Fundació de Restauració i Hostalatge , de Barcelona , en petició d ' autorització de trasllat , modificació de la capacitat i modificació dels ensenyaments , es va instruir l ' expedient corresponent .
Español: Con el fin de resolver la solicitud presentada por el titular del centro docente privado Fundació de Restauració i Hostalatge , de Barcelona , en petición de autorización de traslado , modificación de la capacidad y modificación de las enseñanzas , se instruyó el expediente correspondiente .
Català: .1 Autoritzar la modificació de l ' autorització d ' obertura del centre docent privat Fundació de Restauració i Hostalatge , de Barcelona , codi 08058970 , per trasllat , amb efectes a partir de l ' inici del curs 2006-07 .
Español: .1 Autorizar la modificación de la autorización de apertura del centro docente privado Fundació de Restauració i Hostalatge , de Barcelona , código 08058970 , por traslado , con efectos a partir del inicio del curso 2006-07 .
Català: Formació professional de grau mitjà : ampliació d ' 1 a 2 unitats i de 25 a 50 llocs escolars del cicle formatiu de serveis de restaurant i bar .
Español: Formación profesional de grado medio : ampliación de 1 a 2 unidades y de 25 a 50 puestos escolares del ciclo formativo de servicios de restaurante y bar .
Català: Formació professional de grau superior : ampliació del cicle formatiu de restauració amb 2 unitats i 60 llocs escolars ; ampliació del cicle formatiu d ' allotjament amb 1 unitat i 30 llocs escolars .
Español: Formación profesional de grado superior : ampliación del ciclo formativo de restauración con 2 unidades y 60 puestos escolares ; ampliación del ciclo formativo de alojamiento con 1 unidad y 30 puestos escolares .
Català: Contra aquesta Resolució , que no exhaureix la via administrativa , les persones interessades poden interposar recurs d ' alçada davant el conseller d ' Educació , en el termini d ' un mes a comptar de l ' endemà de la seva publicació al DOGC , segons el que disposen els articles 114 i 115 de la Llei 30 / 1992 , de 26 de novembre , de règim jurídic de les administracions públiques i del procediment administratiu comú .
Español: Contra esta Resolución , que no agota la vía administrativa , las personas interesadas pueden interponer recurso de alzada ante el consejero de Educación , en el plazo de un mes a contar del día siguiente de su publicación en el DOGC , según lo que disponen los artículos 114 y 115 de la Ley 30/ 1992 , de 26 de noviembre , de régimen jurídico de las administraciones públicas y del procedimiento administrativo común .
Català: Per tal de resoldre la sol · licitud presentada per la titular de la llar d ' infants L ' Ocell de Paper de Sant Martí , de Barcelona , en petició d ' autorització d ' obertura d ' un centre d ' educació infantil de primer cicle , per transformació d ' una llar d ' infants autoritzada de conformitat amb la legislació anterior a la Llei orgànica 1 / 1990 , de 3 d ' octubre , d ' ordenació general del sistema educatiu , i supressió de locals , es va instruir l ' expedient corresponent .
Español: Con el fin de resolver la solicitud presentada por la titular de la guardería L'Ocell de Paper de Sant Martí , de Barcelona , en petición de autorización de apertura de un centro de educación infantil de primer ciclo , por transformación de una guardería autorizada de conformidad con la legislación anterior a la Ley orgánica 1/ 1990 , de 3 de octubre , de ordenación general del sistema educativo , y supresión de locales , se instruyó el expediente correspondiente .
Català: Atès que s ' ha comprovat a l ' expedient esmentat el compliment dels requisits exigits per la normativa d ' aplicació , en concret per la Llei orgànica 8 / 1985 , de 3 de juliol , reguladora del dret a l ' educació ; la Llei orgànica 2 / 2006 , de 3 de maig , d ' educació ; el Reial decret 1004 / 1991 , de 14 de juny , pel qual s ' estableixen els requisits mínims dels centres que imparteixen ensenyaments de règim general no universitaris ; el Decret 353 / 2000 , de 7 de novembre , pel qual s ' estableixen els requisits mínims de determinats centres d ' educació infantil , i el Decret 55 / 1994 , de 8 de març , sobre el règim d ' autorització dels centres docents privats , i tenint en compte la disposició transitòria tercera del Decret 282 / 2006 , pel qual es regulen el primer cicle de l ' educació infantil i els requisits dels centres ,
Español: Dado que se ha comprobado en el expediente mencionado el cumplimiento de los requisitos exigidos por la normativa de aplicación , en concreto por la Ley orgánica 8/ 1985 , de 3 de julio , reguladora del derecho a la educación ; la Ley orgánica 2/ 2006 , de 3 de mayo , de educación ; el Real decreto 1004/ 1991 , de 14 de junio , por el que se establecen los requisitos mínimos de los centros que imparten enseñanzas de régimen general no universitarias ; el Decreto 353/ 2000 , de 7 de noviembre , por el que se establecen los requisitos mínimos de determinados centros de educación infantil , y el Decreto 55/ 1994 , de 8 de marzo , sobre el régimen de autorización de los centros docentes privados , y teniendo en cuenta la disposición transitoria tercera del Decreto 282/ 2006 , por el que se regulan el primer ciclo de la educación infantil y los requisitos de los centros ,
Català: .1 Autoritzar l ' obertura de la llar d ' infants privada L ' Ocell de Paper de Sant Martí , de Barcelona , per transformació d ' una llar d ' infants autoritzada de conformitat amb la legislació anterior a la Llei orgànica 1 / 1990 , de 3 d ' octubre , d ' ordenació general del sistema educatiu , i supressió de locals , en els termes següents :
Español: .1 Autorizar la apertura de la guardería privada L'Ocell de Paper de Sant Martí , de Barcelona , por transformación de una guardería autorizada de conformidad con la legislación anterior a la Ley orgánica 1/ 1990 , de 3 de octubre , de ordenación general del sistema educativo , y supresión de locales , en los siguientes términos :
Català: Per tal de resoldre la sol · licitud presentada pel titular del centre docent privat Vida Montserrat , de Barcelona , en petició d ' autorització de modificació de la capacitat , es va instruir l ' expedient corresponent .
Español: Con el fin de resolver la solicitud presentada por el titular del centro docente privado Vida Montserrat , de Barcelona , en petición de autorización de modificación de la capacidad , se instruyó el expediente correspondiente .
Català: Atès que s ' ha comprovat a l ' expedient esmentat el compliment dels requisits exigits per la normativa d ' aplicació , en concret , per la Llei orgànica 8 / 1985 , de 3 de juliol , reguladora del dret a l ' educació ; la Llei orgànica 2 / 2006 , de 3 de maig d ' educació ; el Decret 299 / 1997 , de 25 de novembre , sobre l ' atenció educativa a l ' alumnat amb necessitats educatives especials , i el Decret 55 / 1994 , de 8 de març , sobre el règim d ' autorització dels centres docents privats ,
Español: Dado que se ha comprobado en el expediente mencionado el cumplimiento de los requisitos exigidos por la normativa de aplicación , en concreto , por la Ley orgánica 8/ 1985 , de 3 de julio , reguladora del derecho a la educación ; la Ley orgánica 2/ 2006 , de 3 de mayo , de educación ; el Decreto 299/ 1997 , de 25 de noviembre , sobre la atención educativa al alumnado con necesidades educativas especiales , y el Decreto 55/ 1994 , de 8 de marzo , sobre el régimen de autorización de los centros docentes privados ,
Català: .1 Autoritzar la modificació de l ' autorització d ' obertura del centre docent privat Vida Montserrat , de Barcelona , codi 08059226 , per modificació de la capacitat , en els termes següents :
Español: .1 Autorizar la modificación de la autorización de apertura del centro docente privado Vida Montserrat , de Barcelona , código 08059226 , por modificación de la capacidad , en los siguientes términos :
Català: Per tal de resoldre la sol · licitud presentada pel representant del titular de la llar d ' infants Guinyol , de Barcelona , en petició d ' autorització d ' obertura d ' un centre d ' educació infantil de primer cicle , per transformació d ' una llar d ' infants autoritzada de conformitat amb la legislació anterior a la Llei orgànica 1 / 1990 , de 3 d ' octubre , d ' ordenació general del sistema educatiu , de canvi de denominació i d ' ampliació de locals , es va instruir l ' expedient corresponent .
Español: Con el fin de resolver la solicitud presentada por el representante del titular de la guardería Guinyol , de Barcelona , en petición de autorización de apertura de un centro de educación infantil de primer ciclo , por transformación de una guardería autorizada de conformidad con la legislación anterior a la Ley orgánica 1/ 1990 , de 3 de octubre , de ordenación general del sistema educativo , de cambio de denominación y de ampliación de locales , se instruyó el expediente correspondiente .