अल्कोहल किण्वन की प्रक्रिया शुरू करने के लिए तरल में खमीर मिलाया जाता है, ताकि शर्करा को शराब में परिवर्तित किया जा सके।
Yeasts are added to the liquid to start the process of alcoholic fermentation, so that the sugars can be transformed into alcohol.