अमरीका के ओहायो स्टेट युनिवर्सिटी के अनुसंधान दल के सदस्य फिलिस पिरे ने कहा, यह आम धारणा है कि यदि आप लोगों को स्वास्थ्यकर पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, तो वे स्वत: ही स्वास्थ्य खराब करने वाले पदार्थ खाना छोड़ देंगे।
"There has been a kind of assumption that if you encourage people to adopt healthy eating it naturally leads to a decline in unhealthy eating," said study co-author Phyllis Pirie from the Ohio State University in the US.