डाइसैकेराइड में मोनोसैकेराइडों का अपचायी समूह अर्थात्‌ ऐल्डिहाइडिक अथवा कीटोनिक समूह आबंधित होने पर ये अनापचयी शर्करा होती हैं; जैसे - सूक्रोज।
In disaccharides, if the reducing groups of monosaccharides i.e., aldehydic or ketonic groups are bonded, these are non-reducing sugars e.g. sucrose.