यहां यह उल्लेख करना उचित होगा कि प्रत्येक चीनी मौसम ( अक्टूबर - सितंबर ) में चीनी का उत्पादन 320-330 लाख मीट्रिक टन ( एलएमटी ) के आसपास होता है , जबकि घरेलू खपत 260 एलएमटी है , जिसके परिणामस्वरूप मिलों के पास चीनी का भारी स्टॉक होता है।
It is pertinent to mention here that in every sugar season (October-September), production of sugar is around 320-330 Lakh Metric Tonne (LMT) as against the domestic consumption of 260 LMT which results in huge carry over stock of sugar with mills.