दूध आधारित उत्पादों जैसे समृद्ध दूध उत्पादों का पेस्टिसेशन (pasteurisation) 10% बटरफैट या उच्चतर या मिश्रित चीनी के साथ उदाहरण के लिए , क्रीम, चॉकलेट दूध वगैरह को प्रभावी पास्चराइजेशन के लिए 63-66 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट या 75 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए।
Pasteurisation of enriched milk products like milk based products with 10 percent butterfat or higher or added sugar for example, cream, chocolate milk etcetera should be heated to 63 66 degree centigrade for 30 minutes or 75 degree centigrade for effective pasteurization.