यह ज्ञात है कि अनुचित रूप से ब्रूड चाय तुरंत अपने स्वाद और सुगंधित गुण खो देती है, इसलिए प्राचीन काल से पीसने वाली चाय की कला पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित की जाती है।
It is known that improperly brewed tea instantly loses its flavor and aromatic qualities, so from ancient times the art of brewing tea was passed from generation to generation.