ขนุนมีหลายพันธุ์สีของเนื้อจะต่างไปตามพันธุ์บางพันธุ์ซังมีรสหวานรับประทานได้บางพันธุ์ซังรสจืดไม่ใช้รับประทานพันธุ์ขนุนที่ปลูกในประเทศไทยได้แก่