โดยต้มน้ำเปล่าจนเดือดแล้วใส่เครื่องเทศลงไปเพื่อให้กลิ่นและรสของเครื่องเทศออกมาผสมกับน้ำจากนั้นจึงนำน้ำที่ได้ไปเติมน้ำตาลและไวน์อุ่นให้ร้อนทั้งนี้ในคู่มือ