邓时海在马来西亚长大，高中毕业後，以侨生身份，到台湾升学，就读台湾师范大学，由於成绩优异，毕业後，即在台湾师范大学体育系任教，从担任助教开始，凭学术研究及教学绩效，一路从讲师、副教授，晋升至专任教授