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3 | 我很喜歡築間的口味和菜色品質，每次吃都覺得很值得，但是來了這麼多次今天來了之後發現有位短頭髮的實習服務員態度不是很好，感覺要服務不服務的，請她幫忙倒個湯結果3分鐘沒來發現她在櫃檯聊天？？，然後其他外場人員好像也是沒什麼在服務的感覺，盤子放在桌上放了10分鐘也沒來收，總之整體感覺就是覺得比以前還要差很多，如果說你們想要收別人服務費，還要這種態度服務客人的話，那乾脆不要來上班了，我們也不是奧客一直在刁難服務人員的客人，但是卻收到這種回饋品質，真心希望可以加強教育訓練！ |
1 | 一點都不好吃，菜看起來就放很多天，都黃黃的 |
2 | 雖然是臨時去問有沒有位子但是只吃了一個多小時，有點沒有很開心，如果位子都已經有安排好只是時間未到就不要這樣搞好嗎？搞得人都要吃的很趕 |
1 | 吃過各式各樣的餐廳，第一次吃得這麼不開心
用餐時間還沒到就一直三催四請
從點餐到送餐，就佔用15分鐘！ |
1 | 肉又硬又貴，環境還差 |
2 | 連假熱點時間前往。蘸料的碟子區、裝冰的碗區。這兩區的餐具表面都有看似未洗淨雜物或明顯肉眼可看見的灰塵。改拿取第2層或第3層也都有看到雜物。清潔度需要加強，建議外場人員可隨時查看追蹤。 |
4 | 能夠開到這麼晚，實在沒什麼好挑剔的人，餐點，自助bar，都很不錯 |
3 | 收服務費確實店員會去巡客戶的湯，是否要補，可是依平均個人消費都在600-700元左右，CP值不高，如有想要去的人可先看他的菜單再決定，選湯頭+肉+飯(麵)=價格 |
1 | 用了點數兌換肉品，價錢卻加上了兌換肉品的錢，點數也用掉了。
吃東西常常被催促時間快到了，且不知道是趕下班還是怎樣，說收一下，整個桌面都被收乾淨，像是怕我們會在這邊店裡過夜一樣，速度之快。
再也不會去楠梓店吃…別間好多了 |
2 | 這cp值輸給了隔壁間 也輸 響麻響辣 新馬辣
這間牛肉值很硬又貴還是套餐的吃不到什麼肉 |
2 | 都快吃飽了，主餐還沒上，跟服務員反應先確認是不是真的沒上到，送來時服務員的態度沒什麼誠意，服務品質非常待加強啊…… |
5 | 自助吧跟飲料種類豐富，冷氣夠冷讚讚！👍🏻 … |
1 | 在這裡小小抱怨。今晚在貴店第3次用餐，巨無霸草蝦鍋搭配之火鍋豬肉片薄度已不如以往2次，薄到透光，食材質量之下降實屬可惜。另外關於剩食打包，前二次用餐經驗，都孰不知貴店有自助吧相關之規定，今晚兩鍋火鍋共夾取一盤青菜及一盤火鍋料(3顆貢丸、6條蟹肉棒、6個蛋餃、芋頭3個、6球花枝漿)，之後並無再去夾取相關食材，用餐到最後兩鍋共剩下些許肉片、4尾大蝦及些許火鍋料，在秉持不浪費原則下將兩鍋食材集中為一鍋，請服務生打包，服務生竟說打包可以，但並須把肉片及大蝦主食材之外火鍋料挑掉，當下感 … |
1 | 不知道貴店的補充沾醬區的時間是不是有限制人員，今天用餐時正在調製沾醬時有名實習生 （牌子寫的）一位女生，一直急著打開底下櫃子，絲毫不顧客人是否還站在那裡調沾醬，甚至再打開另一個櫃門撞客人的腳。
112.3.19 pm12:05回到座位的 … |
1 | 明明訂位18點20，一直到18點32才帶位，期間完全沒有服務人員來問，店長站在櫃檯也只是一昧用mic在指責服務人員，還叫已帶位的客人閃一邊，最基本的店長會比服務員還不懂……？ … |
2 | 本人自認不是奧客
但是用餐的規則改成這樣
說實在還不如直接給菜盤 |
1 | 整體服務態度差，加湯時噴出來還噴到我褲子上不知道是沒看到還怎樣就直接走掉了。 |
4 | 空間很大，肉的部分中規中矩，自助區種類比想像中的少一點，有點空虛 |
1 | 一間「短暫幸福」的鍋物店！剛開使用餐覺得很幸福，但用餐時間100分鐘實在是太少！確認訂位、帶位、介紹餐點、點餐、出餐還要把餐點煮熟才可以吃⋯前後都花了多少時間了⋯主餐都還沒有吃完時間就到了！拚翻桌率也拚得太讓客人胃潰瘍了吧😖😖😖食物即便美味，也沒有足夠的時間填飽肚子，也不是只專門去吃自助吧而已，還加點了不少餐點⋯實在讓客人感覺很不幸福。 … |
1 | 去了2次 以後不會再去 12/15晚上快宵夜時段的看似老鳥的服務員態度超差，當下用點數換的肉品等了一個多小時才來(當下向服務人員反應超過2次)，肉品無法吃完需要外帶，她還現場撈給我看有沒有自助吧物品，已經將鍋內吃完，剩下肉品，打包還說只是包肉不包當下的鍋內的湯…揚言邊打包還會繼續撈，真的非常扯
回家發現打包的肉也消失了很多，去官方客服反應，等了9天卻什麼都沒有回應，爛！ … |
4 | 一開始服務態度很好
後來可能接近輪班休息
店員完全沒有招呼離店 … |
1 | 真的不是很好，自助吧就一般火鍋料蔬菜，飲料機冰品，跟一般平價火鍋差不多，價格確是多2-3倍，重點有限時間100分鍾，是從入場開始算，點餐加等上菜時間都算100分鍾裡面，很不合理，店員是真的很會趕走你們的，加服務費一鍋最低單價約500 的品質真的有待加強 |
1 | 點數有很多點也都是消費累積而來的
要使用的時候卻有所限制（例如10點只能換一次不能重複兌換）根本無法用完被迫只能放著過期
無法認同～～ |
4 | 蔬菜、火鍋料、飲料、冰淇淋吃到飽，蛋餃好吃，但是石頭鍋煮到後面湯越來越油，比較沒那麼好喝，價格加服務費要快500，太貴了，另外巧克力牛奶冰沙還不錯吃。 |
1 | 送外送，店員早就看到我了，我以為很忙，其實單早就好了就是不按確認，建議熊貓都直接進去等 ，不然要等到啥時^_^ |
1 | 說實在的，體驗過高雄三間的服務與品質，就這間第四間讓人跌破眼鏡欸！服務不好態度不好既又驕傲！說聲抱歉都毫無情緒反差！冷冷的說完就這樣？我當下實在是無法接受！尤其是體驗過大立店、鳳捷店以及文山店，每家店的員工都很優秀，肉的品質真的很好！這家店的牛肉煮完，最後撈起來的味道竟然像抹布臭味！我深深的懷疑你們的肉還好嗎？菜自助式的又怎樣！用餐只有100分鐘很驕傲的講出來這句話，代表什麼？上鍋要等15分鐘，上肉品用餐將近30分鐘才上兩盤，隔壁6位，點完餐不到五分鐘就上鍋，上肉品！哈囉前面 … |
3 | 來過蠻多次的，
蔬菜自助式很多元又新鮮，
但這一兩次的體驗卻不是很好 |
5 | 今天跟家人來著用餐
我個人點了海鮮鍋，還蠻新鮮
用餐環境跟廁所也是乾乾淨淨的 |
1 | 餐點有沒有送到都不記得
兌換的肉品也沒有來
唯一記得的就是用餐時間到幾點 |
1 | 已經提前打電話過去詢問能不能帶寵物進去用餐了，服務人員說可以，結果去到現場說只能放在櫃檯。
如果只能放在櫃檯，我就把寵物留在家裡就好了，帶過去幹嘛
做不到的事情員工就不要隨便回應客人，是當每個人都住在貴店隔壁說去就去嗎 |
3 | 東西是好吃的，但能不要90分鐘一到就一直趕人嗎 |
1 | 肉一點都不新鮮 |
1 | 不好吃 |
1 | 我去過許多築間的其他分店，唯獨這家店實習的服務人員看似沒做好功課就上來點餐，不但搞不清楚店內的規則，舉凡點數折抵，會員優惠…等都一問三不知，一直在鬼打牆，重點是態度極差，好像我們是來找麻煩的一樣，弄得我們點個餐能點半個小時，氣到都飽了。 … |
1 | 態度有夠差，不會想來第二次了 |
3 | 原本想給5顆星
東西都很好吃，湯頭也很棒，就是服務品質讓我不想付服務費！
首先自助蔬菜區好幾個空了也沒看人補，每個人就在旁邊晃過來晃過去，客人自己去講才要補？ … |
1 | 牛肉冷凍放到肉質都變色了，與主管反應卻回覆是正常的。
生意很好，外面排隊的人也很多。但是這樣的價格吃到劣質的肉品，實在很不好。 |
4 | 好吃，但難停車 |
3 | 肉普通，菜色也普通 |
1 | 店員態度很差 |
4 | 肉的份量不少而且可使用點數兌換，青菜和飲料都是自助式的很方便，但還是不要一次拿太多以免浪費食物 |
1 | 結帳的時候拿個零錢，店員是在嘆什麼氣啊還翻白眼 我傻眼 店員是有什麼問題 態度差到不行 |
4 | 整體還行 |
5 | 第一次吃到可以自己夾菜的築間(南部都是給菜盤)，可以挑自己喜歡的菜吃還不錯，搭配會員點數兌換，兩個人吃1000初頭很滿足，霜淇淋機當天是哈密瓜口味，有種哈味挺爽的！ … |
1 | 肉又薄又乾，看起來就不好吃，服務態度也差到不行 |
2 | 吃了那麽多間築間第一次吃的這麼不開心
上次大概凌晨一點多去吃，帶完位子點完餐都拿完醬料了才來告知沒有白飯了。無語到不行，沒有白飯在點餐前就該講了吧 |
5 | 很常來吃，一直都有維持水準，好吃！ |
2 | 好吃 菜色和肉都不錯 不要求服務品質的可以去這家分店吃 服務員講話的聲音可以大一點 加湯的時候請溫柔點 真的直接濺得都是 男性服務員態度偏差 去了好幾次都是偏差 |
1 | 前幾天用餐發現發霉未整理區域
有點害怕沒看到的地方⋯服務品質也差很多 有點難以入店 |
2 | 新開的店裝潢美，但衛生很差
1、飲料杯換了三個都是裝完飲料立刻浮一層油
2、夾菜的盤子上面還有污漬沒洗乾淨 … |
1 | 員工不舒服的談話被身為我的客人聽到， 非常糟糕的感覺！ |
3 | 套餐主菜不錯可惜自助吧蔬菜只有幾樣很多都是冷凍品口感不佳，吃完全身都味道室內空氣有待改善 |
1 | 與店員表示火鍋湯底不夠要加湯，跟店員說了之後，等了10分鐘不見人影反而看到同一位店員去幫其他桌加湯，講完立刻忘記嗎⋯⋯
只好再找另一位服務生== |
2 | 感覺肉不太好吃 |
2 | 還行 冰淇淋真的很難挖 |
2 | 服務態度不佳，人員應該要受專業教育訓練，客戶服務及應對技巧的課程。另外，隔板可以隨意調整，太商業不顧慮疫情風險,只是作個樣子，可以反映業者的心態及思維，疫情之下，生存不易，也考驗店家的誠信及專業！真心，不推薦！ |
1 | 樓上的燒肉對於單人用餐要加收299清潔費，樓下的這間火鍋店也不遑多讓，雖然單人用餐沒有額外收費，但店員會像鬧鐘一樣，對於單人用餐的客人，每幾分鐘就過來提醒還剩多久時間、時間快到了、您的用餐時間到了，讓人感覺極差。 |
1 | 肉少就算了，菜色也是少的可憐，更不用說6個菜籃其實有3個都是重複的，葉菜有些葉子也都黑掉。然後一堆廉價又沒營養的火鍋料和冰淇淋。不如多100吃岡山鍋爸，有魚有肉，菜色豐富，甜點也是屌打。400多吃這樣，真的慘。 |
3 | 以價格來說，真就普普通通。 |
3 | 覺得cp值不高，兩個人點了算是最便宜的套餐了，加上10%服務費，總共1000塊初頭。自助吧雖然是吃到飽，但是幾乎都是蔬菜，種類也不多。 |
1 | 第一次來吃楠梓分店，位置旁有店員清理桌子留下的冬粉渣、面紙盒上有醬汁和渣渣碎粒，吃到一半還發現鍋裡有一隻蟲⋯⋯請店員幫忙換一鍋，卻遲遲未上新的一鍋，講真的，氣都被氣飽了，請問什麼時候築間的衛生品質變成這樣了？ |
4 | 空調夠強 不會整間都火鍋味 自助區食材跟一人一菜盤的築間比起來稍差 但還可以接受 花枝漿我去的時候已經空了 用勺子刮阿刮阿刮了一小球 到我走時也沒有再補過花枝漿 我知道成本有難處 是不是把花枝漿改成一小管每鍋送一管呢？豆皮看起來很多但是都碎掉了 員工要注意一下 飲料跟冰淇淋都不錯 選擇夠多 主餐的肉也ok 整體來說還可以 我會常去 但如果抱著吃到飽想要高cp值的人大概會失望 本質還是單點涮涮鍋 |
1 | 吃了海鮮肚子痛看醫生是腸胃炎 |
1 | 服務品質極差，櫃檯人員結帳對於活動專業度也不夠，回答方式像是擠牙膏一般，說明的不清不楚含糊帶過，語氣裡還帶有不屑的態度，私下議論的聲音還大到讓客人都聽得到，這種事不是應該在廚房裡或後台討論嗎？
食物品質及味道上大致都沒什麼問題，唯獨服務真的要加強。 … |
2 | 食菜還算不錯，但服務態度不是很好，尤其最後半小時內會每幾分鐘就一直來催 |
4 | 桌子真的太小了，如果有加點東西根本放不下去，不過取用自助吧需要戴手套這點蠻不錯的，飲料最喜歡金選奶茶，冰品也都很好吃 |
1 | 8:00點完餐過了30分鐘才發現沒Key到單，8:30重新幫我們點單到現在9:00了，肉盤都還沒送上來，想找服務員詢問直接被無視，直接走到他面前攔下來才理人，今天是因為過生日來這裡用餐，整天的好心情在這裡一點也不剩。 |
3 | 哈密瓜霜淇淋很不錯給三星
但筷子放下來想休息一下沒多久店員就以迅雷不及掩耳的速度收走了
我連叫他等等的時間都沒有
我只想請問是很趕嗎？？我記得用餐時間有90分鐘耶 |
4 | 好吃，蔬菜吃到飽！ |
4 | 改成自助式取菜後就不能外帶了，但是小孩子一鍋吃不完有點可惜，老實說改成自助式後，有降低消費意願 |
3 | 主餐食材算是相當新鮮，但其他自取的食材、飲品…非常簡單普通。
以這價位算是比較貴，cp值不高。
簡單兩台飲料吧都會出現原料不足的問題，真令人傻眼。
至少我家不會想再去一次。 |
5 | CP值高（鍋料+青菜自助），餐點味道佳，份量十足！ 還有飲料及冰淇淋（泰式&明治）自助，泰式有榴槤和荔枝口味聽特別的，沒吃過可以試試，霜淇淋哈密瓜口味（2021/12月），不知道會不會定期變化，也推一下！ |
3 | 食材一般，價格也不低 |
1 | 停車場有車亂停，告知店員，請店員找人移車。
叫我到停車場等，等了老半天，完全沒人來移，也不通知大概需要等多久，就只能站在停車場一直等。
再一次進店詢問，只看見一整群店員圍在櫃檯。 … |
3 | 肉很差 菜不錯
想吃菜夠本的可以試試看 |
3 | 肉跟才是不錯的，但服務生態度能好點嗎 |
1 | 服務態度極差 時間到才說 至少應該提前一點說 然後馬上趕人 結果被收200浪費食材的錢 |
4 | 湯頭多樣選擇(也是多樣價錢)湯頭味美，自助蔬菜及火鍋料吧新鮮無限量供應，可以自由選擇，飲料霜淇淋及兩個冰淇淋冰櫃讓人不知不覺的多吃好幾球，唯一的缺點是要提前預約，不然要等超級無敵久。 |
1 | 10/16用餐,冷氣壞掉只剩下送風,吃到汗流浹背又一堆蒼蠅,肉盤一上不久就退冰出血水,一邊擦汗一邊趕蒼蠅,完全沒有應急的電風扇(對面就是全國電子),只有最上層的排氣窗,完全沒有風,連櫃檯的人員自己都在搧風,最誇張吃飽結帳還收服務費,服務費是拿去修冷氣嗎??? |
4 | CP值中，肉品口感不錯，自助吧品項頗豐，但補充速度稍慢，員工會主動巡場，建議先行訂位 |
1 | 跟朋友相聚吃火鍋本是快樂的一件事，剛吃沒10分鐘
發現煮好的玉米裡面有一隻很大的肥蟲，給店家看 馬上把玉米給回收走了，派實習生來跟我說換一鍋湯給你 就要當作完事。公司的SOP實在是詭異
不過還是要說 發生這件事公司把我的部分免單。
但事情的處理過程非常不愉快，只指派實習生過來詢問，第四位之後店長才出面 |
1 | 我餓到快叫救護車載我去醫院輸點滴了，但還是進不去店裡，重點是從外面看，店裡還有好幾桌空桌，進去問也只是叫我們候位，店員態度十分糟糕，我已經分不清我是來吃火鍋還是來讓自己等火氣大的，阿門。 |
3 | 餐點跟服務上沒問題
但價格可以去吃其他更好的
Cp值不高 |
2 | 好吃，但服務態度很差 |
2 | 韓國泡菜鍋湯底不夠濃郁，湯喝起來沒味道，就算加了食材後，還是不好吃⋯給兩顆星是環境及服務人員不錯！ |
2 | 用餐尖峰時間吃飯，夾菜還要排隊
店員還來叫我們講話小聲一點
我都不知道原來這裡是圖書館，要安安靜靜的吃飯，不能聊天嘻笑 |
3 | 個人覺得東西不錯吃，但缺點就是空調真的很冷，連正在吃鍋都覺得冷 |
3 | 吃完衣服臭三天還在臭 快氣死
是不是每間築間都沒在要求排煙設備==
人家輕井澤吃完就不會臭 … |
1 | 整家店這麼大 空桌至少五桌以上還是在離峰時刻 不懂怎麼還要等50分鐘之久 究竟是人手不足還是懶得接客呢 |
1 | 出餐順序及速度有待加強
45分鐘了才拿到白飯與主食
魚/肉盤對照這個價格 不滿意⋯ |
2 | 火鍋店冷氣一點都不涼爽～是另類手法請客人早早離開嗎？也已經反應了～完全沒改善熱到沒胃口！ … |
3 | 餐點好吃，但是有一位女性服務員的態度真是有待加強。 |
3 | 海鮮與肉類新鮮，付菜太少，湯品一般般，這個算很貴，空間擁擠，沒什麼景觀裝潢，不會再來吃了，甜點冰淇淋種類很多，但也是一般般 |
1 | 雖然今天很晚來吃晚餐
也吃很飽但是肉快1小時才來
鍋底也還有一鍋遲遲不來 |
2 | 還是其他分店的方式比較好，半自助夾菜方式，沒吃完的不能打包
霜淇淋實在不敢恭維，吃一口就丟掉了！ |
2 | 有組合肉 寫很小很小
消費者要注意這一點
不介意當然可以去吃
2顆星給服務人員的 |
3 | 食材新鮮好吃，唯獨有一件事讓人錯愕，未通知用餐時間，有一位女服務員，說來整理桌面，嗯..就直接把還要吃的好幾碗倒鍋裡，蠻傻眼的，然後鍋子就被收走了，也沒拖著不走，現場空桌也很多，有這麼趕嗎？ |
2 | 真的要加強….肉眼看到的食材是可以。
但是裝食材的器具和桌面，杯子，真的不優啊。
兒童餐具，用衛生紙一擦，衛生紙黃掉了….. … |
3 | 位子稍微小一點，兩人前往尚可，若要聚餐就有的擠，上來的配菜會沒地方放。 |
1 | 男店員口氣輕浮，同桌友人肉還沒吃完直接被收走，現場友人全部傻眼，還脫下口罩邊走邊吃甜筒，哈嘍你在上班欸…？ |