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327
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|---|---|
1 | 服務態度有點差，但總體感覺還行 |
3 | 服務態度有點差，肉片份量有點少，感覺不太值這個價位 |
5 | 推薦 招牌石頭(乾魷魚)湯底，香氣獨特乾魷魚越嚼越香，微帶麻油味是特色。海陸總匯鍋 牛肉品質尚佳，海鮮有鮮，開放式醬料吧選擇性多，開放式蔬菜吧推薦芋頭控芋頭吃到飽，煮至軟綿濃香入口即化。整體價格偏貴，用餐時間嚴格把關，服務態度尚可。 |
1 | 等肉上來等了快20分鐘
問我們的餐點什麼時候可以送
店員涼涼的丟一句：我們是按照單子的順序出餐喔～～ … |
1 | 以餐廳來說
服務水準真的很糟糕 |
5 | cp值極高的店家，期待疫情過後內用。加油～ |
2 | 以為是鹹豆漿原來是奶香鍋？
見識淺薄
真沒看過這種的 |
1 | 除了剛進場的時候，蝦仁漿還有兩粒左右，一直到離開大概過了一小時都沒有在看過蝦仁漿出現，雪酪不知道是不是不夠冰，基本上都處於快化的狀態，整個檯面都髒髒的 |
1 | 晚上11點多 跟我老婆兩個人前去用餐 進到店裡 櫃台沒有半個人 往裡面看過去 外場兩三個員工在 但沒有一個要來接待我
我自己走去問 請問兩位還有位子嗎 ？ 被店員請回櫃檯等候 ！ 終於有個人來了 但他的第一件事是先處理手上的東西 一樣把我晾在旁邊
等到他事情忙完了 下意識就要離開櫃檯 ！ … |
1 | 肉又乾又扁看起來不新鮮 |
1 | 超生氣的服務體驗，整間空蕩蕩沒人，只有幾桌，我們想換到另一桌，服務員一直說不行，說那是有訂位的，我們也是訂位的欸，然後一直到吃完，那桌也沒人啊…啊不就好棒棒
帶位到餐桌時間是17:03，18:13就開始跟我們說只剩20分鐘……是有病嗎？還是用餐時間100分鐘是假的？而且還包括點餐時間喔，花了1800，這種刁難顧客的服務態度，真令人不敢恭維。 |
1 | 吃完一小時後就拉肚子五次，真的非常痛，肉明明都有煮到全熟，不敢再吃了 … |
3 | 吃過築間蠻多次了，這間算蠻小間的，菜的種類沒有地瓜，想吃高麗菜也是很久才補，其他就真的普通，會有其他更好的選擇 |
4 | 美中不足是 價格偏高
整體用餐感覺不錯 … |
1 | 自助區沒了也沒補，吃完飯也沒人結帳，站在櫃檯罰站，還要自己去找人，感覺很差，是因為找人結帳不開心嗎☹️ 消費也沒比較便宜，真的是找罪受！ 開2鍋也是消費1千多，真的有很多其他選擇！ 大立店就不會這樣！ 左營店以後不會再去消費了。 |
1 | 麻油味很重，松阪豬基本上整塊、整盤都是白的，超難吃
問店員還說都是這樣，超不推這間的豬五花 |
1 | 要什麼沒什麼
地方又小還學人家自助
花了3-4千得到的（服務態度太好了） |
4 | 食材都不錯，內用蔬食採自助式，不過至貴店用餐後，我跟老婆都一起出現拉肚子的情況，此次都是食用麻辣鍋（平常在外吃麻辣鍋沒有發生過），可能再請貴店留意看看。 |
3 | 以前點餐都是包含菜盤，吃不完的鍋物可以打包
改成自助吧以後，就算是跟以前一樣的份量的菜盤
吃不完變成不能打包
築間鍋物已打槍 |
2 | 來訪三次了食材新鮮品質不錯，但這次帶初次來用餐的朋友來，服務人員給完菜單跟點餐QR CODE後就離開去忙了，點完餐才跟我們說不能共鍋，必須再加點一鍋，我們是覺得如果能事先知會我們會比較妥當，後來只好再點一個鍋，但選擇湯底時想問哪種湯底是不含有蒜頭跟洋蔥的(體質問題不能吃到洋蔥跟蒜頭)，都沒得問，因為服務人員又跑去忙了，我們只能憑菜單介紹挑了招牌湯頭，結果該湯底明顯很多蒜末，後續我們詢問是否能換別的湯底，結果回覆不能更換湯底，整個消費感受真的很差 |
1 | 築間可以努力一點連續給人好印象嗎
第一次吃台鋁店態度差到不行
時隔兩年吃美術店可以給五星 |
1 | 預定七點但現場員工太少忙結帳，讓顧客在門口等待；用餐需要加湯隔了很久才來，用餐過程員工收東西熱湯濺到地上燙到腳，都有人知道來拖地也沒有人來主動道歉；告知被湯濺到以後，員工竟然先問有記得是哪位員工嗎？吃完出來發現員工洗東西的水直接留到外面停車格地上及騎樓都是泡沫水 |
4 | 人手感覺不太夠，雖改為自助式，但還是需要服務人員處理兌換和加湯。花枝漿等則沒有及時補上。食物的部份則是築間一貫的品質水準，或許己吃過太多次，沒有太驚豔的地方。 |
3 | 結帳人員態度差，擅自丟客人遺留物 |
1 | 第一次用餐，只有一位服務生在外場，需要加湯，等好久沒有服務人員加湯，自己去拿湯壺。突然服務生從我後方把湯壺搶走，結帳時我有告知店員，他說看到客人拿湯壺走，她會緊張，我整個傻眼。
朋友的鍋料，掉在地板 |
1 | 原先櫃檯服務生說大約要等半小時左右
我們在外面等了一個多小時都還進不去 |
3 | 餐點很棒，服務很好，只是餐廳有點吵 |
2 | 先說，滿常吃築間火鍋，本店也吃2、3次，直到9/4發生了見習服務人員在規劃位置不夠熟練，雖然後來店長有出來解決位置規劃問題，希望店長可以教育員工，如無法處理應請釋主管意見！
另給兩顆星還有一個問題是食材上變得沒有那麼好吃（理性客觀論述，無情緒參雜），服務人員巡視補湯和收桌服務，大部份都是需要告知，才會有人來⋯ … |
1 | 就是一家神奇的店、不管我有沒有用餐都是很不爽的出來
吃過兩家分店都是一樣的態度，可能貴公司的訓練宗旨是不能有笑容，看到客人要冷漠，在櫃檯處理員工的飲料比較重要，遇到沒有預約的，一定要想辦法讓她知難而退，
不然又要增加工作量了 … |
5 | 東西好吃，環境好，CP值高，適合朋友聚會 |
1 | 今天晚上帶幾位學生去築間火鍋左營店用餐，我們預約用餐的時間為5:00，我們約4:57抵達。我們前面還有幾組客人等候服務。服務人員開始為我們點餐時已超過5:00！（扣掉點餐和送餐時間，實際吃飯時間所剩不多）可是在用餐時間結束前30分鐘左右，店員就開始提醒我們用餐時間快到了，要我們盡快用完離開（差點消化不良）。之後就一直不斷催促我們要離開，可是我們還在用餐時間內啊！無奈之下只好將未煮完的食材打包回家。我從來沒有遇過這麼差的服務品質，令人非常不舒服😭！（以後不會再去了，雖然它就在住家附近） … |
1 | 忘記上湯底太誇張了吧，加點的東西也是，不是很久才上就是沒上，服務生還來說東西都上齊了，沒有啊哪來的上齊？還有漏點單的，這樣收服務費不覺得羞愧嗎？然後吃火鍋會臭很正常，但也太臭了吧？通風系統真的要再加強，以這個價格來說，我覺得蠻失望的。 |
4 | 餐點好吃，但沒有去的時候只有醬料是自助式的，原本的蔬菜跟其他配料都改成隨餐送少了一點樂趣，也沒辦法喜歡的多夾一點很可惜，但整體來說還是很好 |
4 | 麻辣鍋好吃 服務也很好
環境清悠不擁擠不吵雜
可惜沒有鳳山店的巧克力冰砂~ |
1 | 櫃檯 蔡郁雯小姐 態度需要改進
結帳時根本沒有問有沒有會員，只問有沒有需要載具，或是有問會員跟載具，我才只回答載具，我並沒有回答沒有會員，卻口氣不佳的說我有說沒有會員，但實際上我並沒有回答沒有會員，覺得態度需要改進，前幾位客人都不需要會員，視同我不用會員嗎？ … |
2 | 雖已事先訂位，時間到達仍候位許久。人力不足，工作人員很匆忙的點餐，沒讓客人有考慮的機會。餐點肉類品質優，份量也不錯，小份量也能有飽足感。湯底有很多種可選，但也有一些需加收費用的，飲料冰品也算得上不錯呦！雖然空間小了點，價位中上點，還是有再去品嚐的機會。 |
1 | 店員大推和牛套餐，但讓人頗失望，完全沒有和牛油脂及口感！實在不推！
平日用餐，店內只有幾桌客人，卻急著趕人，不斷提醒時間到了，同行友人沒用完的餐也不主動提供可打包服務！
湯底一般般！價錢不一般般！但食材新鮮！
目前列為一次店！ |
1 | 10/12 八點左右去吃 櫃檯的服務人員態度很親切服務也很周到 這一顆星是給她的
其他扣掉的四顆星 是給一位包包頭矮矮的女生 原因是因為 請她幫忙打包 她理都不理人 斜眼瞪我 翻了一個白眼人就走了等了很久都沒看到一個服務人員 剩下櫃檯那一個人在跑來跑去 最後等她忙完才請他幫忙打包 |
1 | 從11點多開始吃鍋，冰沙機到離開都還沒好，肉質品質較差，冷氣也不涼，自助區食材常常缺貨，與其他間築間差異極大 |
1 | 有一個男服務人員態度不佳 服務過程中一臉不屑 有收服務費的店 一個小小的要求 我們也態度很好的叫他補個衛生紙 直接臭臉 加湯壺也摔得很大聲 影響到用餐的心情 |
1 | 無法理解為什麼每家分店提供的東西不一樣，有種被詐騙的感覺
東西少，味道普通，但是價格都和其他分店一樣，下次不會再來了
這間店不值得這個價格，花一半的錢還不如去吃其他間火鍋，重點是能吃飽 |
1 | 前幾天下午去用餐，我們是兩位。
帶位入桌時就要求坐四人桌，但服務人員說兩位只能坐兩人桌。
沒關係，我們也點餐了，餐點也實在放不下，服務生也沒點餐當下幫我們換位置，送餐來就直接說放不下放椅子上哦！ … |
4 | 海鮮，肉品眾多，新鮮好吃 |
1 | 11/23晚上去吃，500多元的老饕牛肉像是快速解凍的凍壞、死軟、鬆弛的肉非常非常難吃，用餐環境也跟一兩百元價位小火鍋一樣，非常不推薦。 |
1 | 一位態度不佳的服務員，壞了有好食材的店家，可惜。
這位許小姐，花錢的不是來當大爺，但是也不是來被管教!!! … |
1 | 今晚23:04分去用餐，起初是電話先幫忙保留的位置，入場時並未告知用餐90分鐘
但服務人員都很親切，在用餐時間剩15分鐘時有來告知，因同行的友人是吃的速度沒有那麼快。所以我們也是盡快地吃
在時間90分鐘到時一位有染髮疑似包頭女性服務人員直接過來說：用餐時間到了要打包嗎？我們回答沒有。她就把我們兩鍋直接都收走了。 … |
1 | 晚間11：30到店裡，櫃檯沒有接待人員，人員都聚在菜口聊天，等了5分鐘，人員因為要送餐，才發現櫃檯有人！ |
2 | 點個外送上面寫沙茶不給其他備料就算了 但是沙茶給的很可憐 少又都是油而已 請問貴店有缺錢成這樣嗎... |
1 | 餐廳一開門營業我電話訂位，餐廳給的回覆永遠都是晚上9點後才有，這種飢餓行銷營運方式絕不二訪，謝謝 |
1 | 人明明就在外面，服務人員卻沒有出來詢問人是否有到，就直接把位置取消實在不合理。 |
3 | 還不錯吃但菜盤份量偏少
蛤蜊有一顆沙沒吐乾淨也無妨
服務生感覺很累都沒笑容也不親切 … |
2 | 缺點：無法共鍋。加湯，幾乎所有口味都是加高湯。價格略偏高。
4月9日晚間前往消費，已先預訂，卻還要等候20分鐘。點餐時，女服務生顯得很不耐煩。 |
1 | 每一次都點「小辣」每一次辣度都不一樣，店員態度極差，真的是「不幸福」鍋物。以後不會再去消費了。非常差的用餐體驗！ |
2 | 東西是好吃的。
當天我們自己無訂位，3人請我們坐2人位置，確認了一些時間後就請我們入座了，位置小但我們是可以接受的。
但遲遲不送第三人的碗筷，這有點不能理解，主動和一位服務員告知後，又還是沒送來，又只好再說一遍。 … |
1 | 用餐時間兩點多，四個員工坐在四人位子上吃著煮好的午餐…
顧客一：咖啡機裡面的牛奶沒有了喔
店員：好（走掉） … |
3 | 東西不難吃價格還能接受，有明治的冰可以吃，但是北部還是比較好吃
人手感覺不夠，只有一個外場服務生跑來跑去
其他的服務生不知道是廚房人員還是什麼，就算對到眼走過去跟他說要加湯也不理你 |
1 | 喝飲料喝到裡面有蟑螂屍體，卻連一句歉意都沒有表達，把杯子收走一句不好意思跟轉告主管就沒了，真的是很糟糕，這樣的價格卻是這樣的衛生環境與服務態度，吃過高雄那麼多間築間就你們這家最差勁！ |
1 | 櫃檯那個綁包頭的咩啊態度真的不用那麼差
吃個飯而已又沒有欠妳什麼，
同樣都是服務業真的不用把情緒帶到職場吧 … |
2 | 第一次來店消費，卻有種無奈，我沒有討厭這家店的餐點，但對於花同樣的錢用餐，卻沒辨法很輕鬆愉快心情品嚐餐點一直告知時間，明明用餐時間都還沒到，真不知店家怎麼算的，是一進門坐下就算時間嗎？沒訂位硬接單三人做兩人位（餐點我們沒少叫），連要吃個冰淇淋🍦的時間都沒，看了評論好的你們就做回應，但類似時間問題卻是悶不作聲，希望再次光顧時類似時間請清楚告知用餐時間，雙方都好 … |
4 | 雖然原本說要等半小時，因為廚房人員都去休息，半小時後入座，服務不錯、食材新鮮，比高鐵店好吃 |
1 | 吃鍋吃到一半的時候有一隻跟蟑螂一樣肥的蒼蠅從菜盤爬出來，跟服務員反應後服務員用非常消極的態度說要更換菜盤和送上公關卷（下次消費一鍋送一盤肉）。
但衛生有疑慮怎麼還可能會再回去吃？ |
2 | 湯頭不錯，醬料種類多，就是點餐要什麼沒什麼，豬油拌飯也不怎樣，還有冰超級難吃建議不要挖 |
1 | 訂位時間還沒到就一直打電話催，態度還差 |
4 | 多種湯頭可以選擇，但要加價12-70元，餐點份量十足，女生來吃非常足夠。菜盤部分都是蔬菜類，不像一般很多人工餃類，這一點很棒。用餐一百分鐘確實控管，快到前十分鐘會柔性提醒，所以要留意用餐時間 |
4 | 好吃，但停車位難找 |
1 | 真是顛覆我對築間的印象！😡
傍晚去說要外帶，櫃檯小姐口氣很不好的說：我們目前沒有防疫餐！(問題是我們從頭到尾沒說要點防疫餐？！我們也根本不知道之前有防疫餐的訊息！）態度非常差，好像在趕客人似的！ … |
3 | 湯頭好。蔬菜品質普通。醬料選項多。
肉片品質不好說。
廁所很乾淨。 |
5 | 食材新鮮，平價美味。 |
3 | 還行，但價格有點高阿 |
1 | 服務態度不佳
臉很臭 問話愛回不回
餐點要什麼沒什麼 |
5 | 服務貼心，食材新鮮 |
2 | 5/15去吃宵夜，一開始點餐問我們要什麼的時候已經說了，後面又再問又再說一次，但！再問第三次是什麼意思？後面外場男服務生送錯湯底，但客人已經開始煮了，他說我幫你換去隔壁桌（隔壁也是一起的朋友）可是就餐飲來說這樣是可以的嗎？ |
2 | 月初來這邊用餐，吃到一半需要加湯服務，一位女生店員把我的湯加錯，我主動告知你加錯湯了，服務員就愣著不回答，我也只能無奈的說沒關係吧，得到的回應卻是：喔不好意思，且也不是看著我説而是看著別處。就這樣走掉，讓我感覺很差！
且在醬料區也不是每個人都配戴著口罩，在防疫期間此機制需加強。 |
3 | 招牌石頭湯底很夠味，肉品也給很足最後還吃不完了哈哈，但服務人員幫忙加湯會加太多需要多注意一下 |
5 | 餐點好吃，很道地。讚 |
4 | 衛生間很乾淨 很大 用起來很舒暢。肉類很新鲜 擺盤很氣派 湯頭很好喝 只不过加湯後 味道有點變了 再加或許生意太好 有經验的服務員忙不过來 有點粗手粗脚 欠缺了點笑容。收費中等。 |
1 | 2023.01.29 20:41點完餐點
主餐一直沒來 催了之後還送錯兩次
到21:25主餐才送來
餐點一直不確認清楚服務有待加強 |
2 | 東西好吃
十幾個朋友一起去吃
但分開坐兩桌 |
1 | 真的無法給你更多.吃到一肚子火、
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1 | 我知道88節你們很忙，也辛苦你們了。我也知道跟預定5點半慢了半小時，但也事先有打電話確認可以過去用餐了，也坐定點完餐了，連醬料都上桌拌好準備大快朵頤了，才告訴我們只能給半小時用餐不然就外帶，那種被趕出去的感覺真的好差噢！ |
4 | 回訪最高的火鍋店之一
湯頭濃郁好喝、不過麻辣鍋底是中辣的辣度，希望會有小鴛鴦鍋
不然很難煮蔬菜類的 |
4 | 宵夜男服務人員真的要給他滿分，一個人要服務滿場跑，服務還蠻周全，少一顆星是店家是想累死員工嗎？ |
5 | 擺設較輕井澤明亮，座位也寬敞許多 |
2 | 含服務費一個人要400多，菜盤量不多，肉質也不多也不優，基本上一次店，只有冰淇淋明治的不錯，口味又多 |
1 | 11/25晚上用餐，因沒有訂位，櫃台人員直接回應:喔用餐到七點半，當下覺得沒什麼，後來用餐途中，有看到店員一直在告知我們身旁兩桌，您剩多久的時間用餐，通常應該說1-2次就夠了吧，一直講欸?如果趕著下一場有訂位的客人，直接說沒位置就好啦?為什麼要一直趕客人?還有入座時是那位櫃台服務人員帶入座，入座時，詢問我們是否有來用餐過，我回應:這沒有，櫃台服務人員:所以別家店有嗎?態度極差， 到底態度在差什麼啊?就是沒有用餐過啊?整個用餐時間中，只有見習生態度和服務最好而已。 |
1 | 入席後服務人員才告知要和別人併桌用餐，否則直接改成限1小時用餐時間。
都已經併桌了，還告知要面對面和人併桌，然後服務人員竟然說如果不高興就上官網去客訴。
態度惡劣到極點，這家分店從此不會再踏入！
去過幾家分店，就這家有夠差！非常不推薦！強力不推薦！ |
4 | 整體cp值不錯 |
1 | 先別說代位人員的問題，出餐人員態度非常不好，再來我們訂7：00，用餐時間九十分，8點五分來請我們要不要換桌，是在哈囉……桌上剩下冰用餐90分你少說也要8：20再來詢問我們吧！！！！後面結帳問我要不要加會員，直接說“不用”櫃台跟我說不好意思，我才應該不好意思來吃你們這間店😠😠 … |
3 | 整體用餐下來，遇到的服務人員都挺客氣有禮貌，感受舒服~
但最後的結帳人員(手臂刺青壯壯的男生)，態度很差
好好詢問後，卻得到不耐煩的回應
忙碌可以體諒，但實在壞了好心情，店家應注意教育訓練! |
4 | 餐點都很不錯
但希望店家也要維持下秩序
適當制止一下,太吵的客人 |
5 | 很適合跟朋友同事一起來聚餐，來了很多次，凱筑很細心非常的用心。會常常回來吃。食材新鮮奶茶好喝 |
2 | 明明點美國小肥牛鍋却變成安格斯牛小排，雖然肉品端上來覺得怪怪的但也沒想太多就吃，等到要結帳時整個傻眼雖然當下想跟幫我點餐人員對質，但想想算了東西已經吃下肚子還能怎樣嗎？當時覺得好空虛用那個價錢可以點海陸吃。 |
3 | 單價高相對服務費也高
但是
點餐要自己找服務生 … |
5 | 龍王鍋食材新鮮。 |
5 | 感覺超好，很棒 |
3 | 單點還限時間，家族多人聚餐真的吃的好趕。
不過服務還算很棒。 |
1 | 連一顆星都嫌太多！晚上9點多都入座用餐了、結果為了一點點的低消價格強迫要點到一定金額，就沒辦法吃完，難道還要客人浪費食物嗎？
不合理的服務態度，很難讓人推薦！ |
1 | 跟服務人員反應菜盤裡的青江菜不乾淨，結果只換一根菜（？
然後再剝高麗菜發現不乾淨 翻開來都是黑點
再次和服務人員反應 才願意換整個菜盤 |
3 | 真的覺得還好 |
3 | 整體不錯
頭髮綁起來的男店員講話口氣好一點會更好
不是說不好，只是講得太直接
可能要再稍微修飾一下會更好 |