label
int64 1
5
| text
stringlengths 2
327
|
|---|---|
4 | 非常喜歡吃築間，雖然這家剛開，許多服務都待加強，但還是很好吃 |
3 | 蔬菜吧新鮮，冰淇淋口味很多。但服務不太好，補菜有點慢，要個碗也等很久，不能分開結帳，很不方便。 |
5 | 築間北投石牌店，對面就是石牌國小停車場方便，價位偏高品質不錯，免費明治冰淇淋 |
1 | 板腱牛有一半都是筋
店經理說他是內場專家刀工很好
不知道是好在哪？肉切很薄？
450點這盤石頭是把石牌人當盤子？ |
1 | 傍晚一個黑色頭髮女生服務人員態度很差 |
1 | 有個東西叫服務費 啊石牌這間態度
超差 還不只一個服務生 我猜服務費
應該是建立在服務很好的基礎上才收的吧?應該是吧 那你們還好意思態度
差成這樣 連爸媽都會教我們不能這麼沒禮貌 是怎樣 你沒爸媽是嗎 |
2 | 去之前已經有所耳聞，去了以後切身體會--我去過火鍋味最重的一家火鍋店。可能是冬天，又或者是其他原因，總之一走進門就有火鍋味撲鼻而來，讓你的隨身物品背包大衣浸在火鍋味中。火鍋部分沒有特別的亮點，口味偏重、膩，服務還好… … |
2 | 牆上可以看到五星評論換食材的公告。石頭湯底的味道有蒜頭香和一點點乾魷魚，肉片蔬菜普通，花枝漿的固體和漿比例有點微妙。用餐環境乾淨但桌面狹小幾乎放不下一個套餐的食材，吃起來有點窘迫。熱飲有咖啡機冷飲有可樂機，紙杯裝。任吃的明治冰淇淋多達十種口味，可惜取用冰淇淋的湯匙和空間說不上整潔。 |
1 | 一顆星都不想給
這間店完全被服務人員破壞築間餐飲形象 |
3 | 服務普通，菜品肉品合乎水準，明治冰淇淋好吃，但冷氣很強像在太平間 |
2 | 是很好吃啦 但是我覺得肉質不是很好 很容易就斷了 希望可以改進 走一個 |
1 | 有點噁，餐點送錯，放我們這桌大約3分鐘吧？店員超級沒禮貌二話不說（連跟我們確認我們有沒有動過都沒）伸手直接抽回去，繞去送餐電梯不到30秒，改送對面桌（是不是同一盤我是不確定，可能店長又要調監視器吧？），可憐不知道狀況的別桌，有可能就這樣吃了放我們桌上3分鐘的肉......（是我大驚小怪嗎？大家都可以接受送錯桌放3分鐘，然後改送別桌嗎？？） |
3 | 價格偏高些，但環境不錯，服務普通… |
1 | 店內很臭 味道像是汗臭味加廁所臭味 地板濕濕黏黏 自助吧有蟲爬進食物裡 整間店衛生環境需要改進 |
2 | 抹布味很重
還有天花板會掉蟑螂下來
多一顆星是因為菜可以吃到飽 |
3 | 普通還可以，對面有石牌國小停車場很方便 |
1 | 菜不新鮮、肉很雹
服務人員沒概念 … |
3 | 訂位用餐
店內沒有坐滿也被安排併桌稍嫌可惜
菜品種類豐富 |
1 | 真沒想到築間會爛成這樣，沒醬沒菜沒人理，
別在被騙了， |
5 | 海鮮跟牛肉很新鮮又好吃！
雖然等了快半小時才有座位～但是吃到美食就值得了！
推薦牛奶鍋 配和牛口感很棒！！！ … |
3 | 先說結論 : CP值很低的火鍋店。
收取一成服務費，也就是說一個湯底加上最便宜的肉盤隨便都要400多，但問題是肉盤和菜盤的品質都只算普通。 … |
1 | 內用桌上有蟑螂，店員說不是他們的問題，飯桌有蟑螂很正常，有問題的話請我投訴市府！ |
1 | 店面很小、自助吧冷氣不知道在冷什麼的…冷氣很強，結果吃完冷到頭超級痛
在火鍋料自助吧看菜，結果一堆空的！一個女生服務員再補菜的時候，並未叫他人注意或小心之類的，直接往我媽身上撞？硬擠他人，就是為了補火鍋料？手上那盆火鍋料萬一因為撞到，而整盆掉地上或是灑在我們身上怎麼辦？這種服務態度我第一次見！有夠瞎…不會再光顧石牌店了 |
1 | 菜都吃完了
湯一直滾滾到沒湯還加一次湯
我的肉還沒來 … |
5 | 可以在二訪的店！
本次湯頭選擇奶香湯及海鮮干貝，海鮮干貝湯頭非常鮮甜美味，奶香湯也奶味十足，光湯頭就足夠給予四顆星了！
蔬果盤的玉米及蘿蔔都非常的棒，玉米本身的甜味及蘿蔔煮透後的軟嫩及甜味真的很棒 |
1 | 這間服務跟品質都不行……吃過其他築間，這間明顯人手不足，一開始因為座位不保留所以提早10分鐘報到就被嫌棄說我們太早到了他們都還沒整理好要我們下次晚點來，後來加湯也等很久甚至直接無視，自助吧的種類也不多，蝦丸整個沒退冰挖不起來，肉品的部分倒是完全沒想過築間會用重組肉…… |
1 | 近日拜訪築間，對於內容滿意的只有牛奶湯底，其他不予置評。 最令人失望的莫過於店員的冷漠反應，因疫情加劇的狀況下，對面坐個咳嗽不停、多次擤鼻涕的用餐者坐在對面，著實令人擔憂吧？ 而我們也理解位置的安排可能不能盡人意，想要快速的旁邊使用冰淇淋，遭到拒絕還好，想要反應一下狀況，直接遭到值班男性說：跟我說就好，不需要反應，直接嚇到買單。多次於其他分店用過餐的我，可能因為這次經驗再也不敢前往，畢竟我也怕被教育一番。 |
2 | 事先訂位，三位坐的是一整排的位置，餐點沒有問題，不會特別高分但也比一般刷刷鍋好，但是，位置真的超級小，因為坐在最內側，店員加湯、送肉都用不到，只能請同行友人幫我做這些服務，那我付服務費的用意在哪⋯不如收清潔費吧 |
1 | 築間吃了10幾次，第一次遇到可以從頭嫌到尾的店，一進店內完全沒有介紹石牌店為線上點餐，連二維碼的連結都沒列印我要如何線上點？服務生上肉盤，餐桌位置不夠要移動桌面餐盤，服務生就是眼睜睜的站在旁邊看，要消費者喬好才遞過來，給消費者自己擺放，星期六的晚上全店只有三個人是外場，還看到其中一個人要跑去洗碗機洗碗，難怪從頭到尾都看不到服務生，也沒人幫你補湯，自助吧種類很少，通常冰淇淋都會有兩種品牌，明果和明治，或是其一加巧克力冰沙機，這間只有明治冰淇淋，飲料機也少了無糖綠茶和可爾必思四合一的機器，價錢漲那麼高還收服務費，如果是這種服務水準，要不要取消服務費的收取？ |
3 | 位置真的等很久，醬料缺也沒人補，上菜又慢，明顯感受到人手的不足，體驗最差的一家築間 |
1 | 門外等快一小時結果說沒菜盤.. |
5 | 終於開來北投這邊，以前還要專程進城去吃。CP值相當高的火鍋店！！ |
3 | 原本假日會加減吃吃，
十月開始紅利點數換雞肉需求變成原本的兩倍，消費一千元才有一隻雞腿，
連吃粗飽都沒辦法了，很鳥。 |
1 | 連一顆星都會不想跟
前天兩天已訂位，電話裡頭是位女的，已經和她說好小孩身高、還有靠邊且不共桌需求 |
1 | 築間大台北應該有吃過10間分店，第一次有這樣很不好的用餐體驗，這家分店我是不會再想來第二次了，一樣的價位可以有更好的選擇。
事發之後才看評論，原來我的感受不好並不是我個人的感受問題，我的感受就跟其他給與低分評論的一樣，第一次低分評論獻給這家店，祝福生意興隆。 |
2 | 一般時間去吃，服務生人手不過，自助吧東西都無法補齊。 |
5 | 食材新鮮，湯頭也很讚 |
2 | 之前都在宜蘭吃，感覺還蠻好的，這次發現在台北就近就有趕快訂位去吃，不過這次的體驗不太好，裡面空間不大，自助吧小小的，裡面感覺人力不是很夠，人都超忙的，最後結帳時態度並不是很好，下次應該會選擇別間吧 |
3 | 店非常小，兩個人需要跟另外兩個人併桌，中間使用隔板，冷氣開的非常冷，晚上外場人員很少，一度沒有補充醬料，醬油鍋真的還好，伊比利豬肉還蠻好吃，但醬料因為吃起來很普通，唯一就是菜可以自助選擇吃到很多菜，但因比外面火鍋價格較高，但整體cp 值還是失望大於期待 |
1 | 當我坐下時一整個臭抹布的味道非常濃
夾菜區、調料區、飲料區整個味道非常酸臭
店內的味道實在非常不好聞 |
5 | 假日外場只有三個人
有夠辛苦
很盡力去服務每個客人
值得再來 |
1 | 第一次吃到環境這麼髒亂的築間…
碗裡面有菜渣
湯裡有蟲
爐子溝溝有陳年菜渣… |
1 | 18:52進入店面拿到點餐單，59分完成點餐，被告知用餐時間90分鐘。
醬料、自助吧、飲料，拿了一輪，但鍋子還沒上來。 |
3 | 尖峰時段人手不足，無法接待客人與接電話，送東西也卡（別人的肉比我晚20分鐘...）限時100分鐘似乎不太合理
但是態度是良好的 |
1 | 要什麼沒什麼。其中點了白飯和點數換羊肉確認完後過一陣子說白飯要等一個小時，羊肉要下午才會到。除此之外這間築間的低脂牛和牛五花都非常難吃，吃起來很硬，問店員說是正常的嗎還說是⋯尤其低脂牛送上來看起來就像火腿片的顏色，看起來就非常不新鮮，這是唯一吃築間踩雷的一次。 |
3 | 不是用餐時間去用餐
但是整體感覺服務人員 反應遲緩 |
1 | 爛死了櫃檯態度超差⋯不建議來此分店用餐 |
2 | 畢竟是連鎖店，食材的部分還是有一定的基本；但服務人員的狀態真的不會想讓人再去第二次。看了一下其他人的評論，才發現不是只有我覺得服務人員需加強。 |
3 | 吃完火鍋，喝了三大杯開水，依然非常口渴，難道不加味精，就無法做出鮮甜的湯底嗎？圖片那隻小強，從第一次取餐，到我用餐完畢，都沒有消失！ |
1 | 訂完餐後半個小時被無故取消，連個解釋都沒，沒辦法接就一開始不要接受。 |
2 | 走廊只能一個人走…兩個人手拿菜盤很驚險耶！
服務人員口氣好但忙死了！ |
2 | 食材比起其他分店來得少，飲料的選擇也不多（例如別家店都有提供彩椒、可可冰沙）。點菜在帶位的時候態度也不佳。 |
3 | 自助區太小，人擠人，服務還可以 |
4 | 還算可以，空間相較於其他分店比較小，自助吧的蝦滑或花枝漿沒了也不太補，飲料也沒其他分店多，有的分店還會有巧克力冰沙及霜淇淋機，這點挺可惜的，但服務人員態度都不錯！就近吃一下方便，還可以啦，有時間的話會考慮去農安店用餐，東西比較多... |
2 | 點了880的極上牛小排
圖片跟實際 差距很大 |
1 | 價位不算便宜，卻很多選項都是組合肉，好不容易挑到雪花牛不是，但肉片非常容易散，嚴重懷疑也是組合的，雪花牛一份680元，這樣的肉質非常失望，不管什麼口味的湯也都要加錢
店內店員明顯不足，有訂位也在門口等了一段時間（店內有位子，沒人可以帶位），環境也不算乾淨，需要併桌（使用隔板）也沒有事先告知 |
5 | 點了雞腿鯛魚跟鮭魚鍋：
雞腿肉質還不錯，煮久也沒有太乾硬或老，鯛魚也算新鮮。 |
1 | 請店員加湯, 店員沒有問湯頭種類, 也沒有任何確認 直接加湯, 是客人看到湯壺的註記才發現加錯湯; 事後店員還跟客人說「要加湯要說是什麼湯頭」; 那店員不知道為什麼不問呢？講的好像是客人的問題..?? |
1 | 第一次給一顆星，就給這家店了，牛肉上來上面都是冰塊，煮起來很硬不好吃，和店員說不要這盤肉了還敢問為什麼…食材不新鮮有腥味，店員愛理不理，吃到一半還叫別人換位子，感受很差。 |
1 | 1.點完餐後至少半小時後餐才上齊
2.不能自助加湯，店內人手又不足，導致加湯要等很久
3.動線規劃不良 |
2 | 前兩次去有點肉類，品質不錯。但這次點蔬菜鍋，發現從冷凍櫃取出的素火鍋料外觀看起來不是很新鮮，所以不敢吃。去吧台取蔬菜時，才發現蔬菜種類過少。服務人員加湯動作慢，可能人手不足。打包的食物是用塑膠袋裝的，不是盒裝的。這家不適合吃素的人去吃。 |
1 | 服務態度很差。餐點很晚才送齊，後來卻又用一種非常不客氣的語氣三番兩次地來念
「你們動作快一點，用餐時間要到了」
明明沒有主動說要打包，卻一直重複嘮叨著不能打包喔，要趕快。 |
1 | 服務態度時好時壞（同一個店員），不知道是不是加盟的店，服務費付的很委屈，
一到店只說線上點餐就放下直接走了，沒有任何介紹或說明，線上點餐的湯底明明就還有，但也沒有主動告知，菜單還很糊⋯讓人觀感不是太好。
肉的品質普通，以這個價位我是覺得貴了一些，不會再來第二次了，建議初體驗吃築間的人不要來這。 |
2 | 遲到三分鐘是我的問題沒錯，我也沒有不能接受被取消訂位，但態度可以更親切一點。 |
1 | 服務人員態度很差，上肉盤時直接把肉盤遞到我面前要我接是怎樣？
後面衛生紙沒了也是用遞的，桌上是滿了還是怎樣，不能放桌上嗎？
食物也不怎樣，海鮮腥味重，吃起來感覺不怎麼新鮮 |
1 | 洗出來的評價吧？ 整體CP值很低
隔天補充：一早超不舒服看了醫生結果是急性腸胃炎..除了麵包以外的第一餐，很讓人懷疑是湯頭問題 |
2 | 我來這用餐少說也4.5次有
越吃感覺品質越下滑，我不能理解為什麼海鮮干貝湯底，全部分店吃起來味道都一樣是清甜就你們的喝起來有辣（這狀況兩次有了，還是時隔一個月以上用餐）再來就是永遠都找不到乾淨的醬料碟，每個都是油，最近這兩次去真的是回家都馬上拉肚子真心不騙，但早班的服務員跟晚班一個年輕女生的服務是真的很好，謝謝，我愛築間 我也不確定還會不會給這間機會 但我不想再拉肚子也不想再喝到有辣的海鮮干貝湯了 |
2 | 極上牛小排要880元，但這個肉質真的不值這個價錢！很失望！ |
1 | 服務真的很差 到底什麼時候才要把人補齊啊？又不是便宜小火鍋 每次去都會有令人傻眼的地方
上次去坐在最後的房間裡地板超級濕連牆壁都是濕的 服務人員說是冷氣開不夠 然後把冷氣調冷但冷氣的風是直吹頭的風….超級不舒服 調味區的東西有時候也空空沒人有空補
石牌店除了離家近沒有其他可以推薦的優點了 聽說最近要變成蔬食自助吧 感覺就會更亂七八糟 |
1 | 晚班櫃台服務有夠差勁
下次不會再光顧了 … |
1 | 我想要知道，美國熟成雪花牛為什麼煮熟後是白色的？而且肉質很硬，吃起來有騷味，不是美國牛的味道，是像白豬肉的騷味跟口感，從來沒吃過這麼難吃的美國雪花牛….只硬吃了半盤就放棄了，不會再去消費 |
1 | 今天的櫃檯小姐是怎樣，態度超級差勁，不會再來了，主管在幹嘛？？ |
5 | 餐點都很好吃 服務也很好～ |
3 | 矮矮稍微染髮留瀏海的店員態度偏差
以及牛肉有夠黃除此之外都還不錯 |
3 | 餐點還算不錯，只是店員蠻冷淡的，該店有會員活動，但是似乎很不推薦客人使用 |
2 | 食材是不錯鴨血很嫩好吃，，但不知道是否人力不足，外場只看到一位店員（收銀兼帶位），點單上基本湯頭已沒有，點了麻吉沒麻吉，點了活動的和牛沒和牛，（都是上餐後過陣子才告之），吃飯時才13點多，這樣的食材備料，不太行，和別家築間比，差異很大 |
1 | 築間是我的愛將 吃這麼久第一次吃到這麼雷的⋯一開始進去點餐的時候服務員給我們掃菜單 點完之後準備去拿飲料 結果超多飲料出來的都是水⋯就想說算了喝還有的吧 然後在座位上等了很久 先來的是白飯 再來是菜盤 最後才是鍋？我超問號 去別間吃通常都會先來鍋吧 重點是等超久 很餓的人真的不適合來會等到生氣！這就算了 我們中間一直有說要點數加點 叫了好幾次服務員 她一直說等一下等一下 等到我頭髮都白了她才來？我們點了蝦滑 他上來的時候我們更傻眼了 一大顆很像泥巴球的東西 … |
1 | 餐具非常不衛生 不會再來第二次 |
4 | 餐點一如網路介紹，鍋底濃郁，肉質鮮嫩，對得起價位。裝潢與設備頗佳，但服務可以再努力，本次用餐使用隔板之座位，位子較小，然放置火鍋料的空盤與肉盤用畢之後，服務生也沒有收回，佔滿整個桌面。服務生來回走動，卻鮮少注意客人，連餐巾紙都必須主動詢問，方才遞上。廁所有免治馬桶，但維持的程度令人不敢恭維，可以再努力。 |
2 | 來過很多次，味道和價位都很好，帶眼鏡的阿姨有時講話語氣比較妙，因為來過太多次了倒也不至於特地來評論，來評論是因為今日原訂時間遲到，打了半小時電話就是無人接聽，到店我們是第三桌，倒是也有順利吃到，吃一半的時候只剩我們一桌，在不忙碌的下午時段店裡電話一直響，電話鈴充當了大概一小時背景音，就是不接電話，不可能聽不到，期間也有給別桌買單，個人認為很不符合餐飲服務精神，是老闆不在的關係嗎？作為半個同行這樣很容易流失忠實客戶，即使沒有可預訂的座位，也絕不是通過不接電話解決的。 |
3 | 調味醬料區有些都沒了也沒補，下午非用餐尖峰時段，外場只有一位服務員也不知在忙啥一直不見人影，加湯也是自己去取來加的，服務有待改進 |
2 | 人多的時候沒有帶客人員，常常大家都擠在門口，只能乾等、還有可能被插隊，雖然東西真的好吃，可惜。 |
1 | 喜歡吃築間，但是這間店不會再造訪了！
店員服務態度不錯，但是很明顯人手不足，而且限時用餐時間一個小時半。
第一次用餐從打單的時間到被請走的時間還不足一個小時半，服務人員感受到我的不滿給了我兩張卷子。 … |
4 | 肉質尚可 位子頗小 喜歡菜盤有兩隻蝦子和蛤蜊 |
1 | 店員對於定位的東西
完全不懂 態度還很糟 |
1 | 上次約晚上十一點去整個被氣到，店內只有一兩個外場，點餐超慢態度又很糟糕。點完餐又那個沒有這個沒有。最扯的是用點數換的到最後所有東西都吃完了都還沒來，問了才知道根本沒了叫我換一個== 根本沒那個心情吃，直接把點數換的送給隔壁桌就閃了。 |
1 | 一顆星也不想給！
昨天去忠孝店吃完很滿意，隔天馬上約家人吃離家比較近的石牌店。
落差超級大！天國和地獄，這麼大！ |
1 | 預訂2人5点用餐、什麼也都沒說、位置也沒取消、5点08分到結果接待說你們超過時間、原本的位置給別人了、需要跟別人併桌、除非点超過一千五才可以坐一桌、當下覺得莫名奇妙、店家到底多把客人當盤子才訂這樣的規定、而且只慢8分鐘就把你位置賣掉、客人還需要傻傻地預約訂位嗎、併桌、坐位取消都不需先告知?到的時才坐1組唯一2人小桌、其他四人桌全空的！還說其他都有人訂了、到現場才一肚子火聽你說的一副都是客人的錯！一顆星都嫌多 … |
2 | 肉品雖己接受服務人員的建議，選擇不偏肥的項目，但上桌時看到的還是偏肥，湯頭也是沒有特別之處，自助吧與冰品也只是有，雖然在萬物齊漲，但以這個價位應有更好選擇 |
1 | 別間服務都很好
啊這間是怎樣？服務超爛
用餐時間一小時半 … |
4 | 嫩雞腿排好吃！抽風如果更好會更好！ |
1 | 完全不懂為什麼有提前訂位被安排到的座位卻是六人桌的其中一邊，要跟別人併桌的概念
中途要麻煩加湯，也是講了兩三遍，只有一直聽到「好的稍等」，我們也不是沒有耐心也沒有一直催，但太誇張了吧，湯都要煮乾了？
然後桌上的碗裡面也有感覺沒洗乾淨的汁液在
在貴店其他分店用過餐，從來沒有在其他分店體驗過這麼差的感覺！ |
4 | 如果有香菜的話，就是五星推推
中規中矩的火鍋店
肉質很新鮮 … |
3 | 東西是不錯吃，就食物來說真心不錯。
But!!!!!
加湯真的會等有點久，外場感覺人手是不太夠的，主菜等的時間會比較久，醬料檯的缺貨大概是用餐前加第一次發現快沒了，到離開前還是一樣空…
然後冷氣冷到懷疑人生，火鍋都快吃不下去了，誠心建議長袖長褲再來用餐… |
2 | 給2顆星是因為服務態度不太行 |
1 | 餐點份量足夠，但是湯頭很鹹，單論餐點並不算差，最大的問題是服務態度。一位男服務生的態度極為糟糕，用餐時間快到不會提前提醒，時間一到就用趕人的態度丟下一句「時間到了」然後走到旁邊做自己的事。結帳時詢問是否可以跟朋友分開結帳，也是一副我們欠他錢的態度說「不能分開」、「只能一起」，說真的世界上的工作有很多種，如果覺得自己是大爺不想服務人可以不用來當服務員。 |
1 | 為什麼2：00打烊， 1：00現場店員說不讓入桌？說什麼都沒有了，連外帶都沒有也太誇張，內用或許是因為要收拾，但外帶是否不太合理了？乾脆寫1：00打烊不就好？是否應該調整一下時間？ |
1 | 與家人一起訂下午3:30、5位的聚會，用完餐點回到家，全部陸續出現拉肚子情形，當下也沒覺得肉類食材不新鮮，但我的巨無霸蝦子的顏色偏白，不知道是否有關係，只能說吃了一次，下次不會再去😠 … |
1 | 7/25 凌晨12.50打電話問有沒有收客 說只收到1. 結果12.55到店卻不收客？？ 請問我是跑心酸的嗎？ |
5 | 服務員的服務態度很好，環境很乾淨 |