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|---|---|
1 | 留了電話在外面等半天也不回覆，沒位子一開始就說沒位子就好，傻眼 |
5 | 自助吧好吃 |
1 | 所有用餐過的築間中，環境、服務最差的一間 |
1 | 什麼服務態度…一顆嫌多 東西又很普通 |
1 | 店員服務態度差，愛理不理…. |
5 | 好吃 服務讚讚 |
4 | 吃飽又吃巧不是呷粗飽的喔！ |
5 | 店長親切 新鮮好吃 |
4 | 餐點不錯，價位中等 |
3 | 好的。裡面有點太冷了。 |
1 | 這是最糟糕的。服務很差，冰淇淋冰箱裡幾乎什麼都沒有，軟性飲料的選擇也比其他分店少。 |
5 | 氣味好 |
4 | 還不錯 |
4 | 好吃，但肉有點少 |
1 | 地板很黏 湯底超油煮沒多久就發苦 我加價的豬油拌飯鹹到不行 沒有飲料完全喝不下去
本人在築間消費快20次包含外帶 沒吃過品質這麼差的一次 不懂要收什麼服務費 連湯都沒人加 餐點放錯位置請服務生重放態度還超差 兩個人吃快1400 不如吃三媽⋯ |
4 | 兩家店在隔壁，每次約人都會跑錯家，希望有明顯的招牌辨識，停車方便，自助吧青菜選擇多，冰淇淋和飲料口味也多，湯頭還可以 |
4 | 服務很好 會自動加湯 食材上部分青菜有發黃不是很新鮮 |
4 | N訪，天寒吃火鍋暖暖身子
星期一人比較少，不需等待
築間的特色自助蔬菜吧，種類繁多 |
5 | 蔬菜自助吧
可以夾滿滿滿滿的蔬菜
實現蔬菜自由😆 |
2 | 跟男朋友來
店員說無法坐旁邊
只能做對面的位置 ，感覺不是很好 |
4 | 透過線上訂位的方式，約定好11:00進入用餐，早早10:40就到門口等了，一進入餐廳迎接我的是天花板滴水，服務人員一直都沒有在櫃檯，整間餐廳也都沒看到服務人員，一直到10:55，才看到櫃檯人員從外面走進來，接待人員第一句話就是，用餐時間是100分鐘，時間從11:00開始計算，拜託~~我人都還沒坐下，就開始要計時間了~~而且，點餐加上送餐也要時間吧!!!東西還沒上桌就開始那100分鐘的計時~~~ … |
4 | 優點：
食材新鮮，肉的品質不錯
自助吧的花枝漿好吃 |
4 | 還不錯，中上價位 |
4 | 地點交通方便，自行開車可以停在市政公園停車場，可電子支付，10%服務費。先選湯底，再選肉類或海鮮。自助式蔬菜及火鍋料區、醬料區、飲料和冰淇淋可供選擇。 |
1 | 用餐前請服務生冰飲料！
飲料被扔掉！
蠻不爽的！ |
4 | 平日中午時段前往
餐點/火鍋料/冰淇淋/飲料等
品質符合價位
服務人員親切 |
4 | 火鍋界算蠻有名氣的
火鍋自助菜盤吃到飽
還有冰淇淋吃 飲料 咖啡等吃到飽 |
1 | 預定位子說稍等收桌，下秒手機顯示已入座？？
我還在門口等，已經等一個小時多了，到底有多不會帶位？
還沒吃就一肚子火。 |
1 | 不好吃 |
3 | 蔬菜的品質不太好，白菜跟萵苣很多壞的
自助吧很多都是火鍋料
之前去桃園的菜種類比較多而且比較新鮮 |
1 | 食物就不說了老樣子 吃了好幾次 還可以 但服務是怎麼了？外場沒半個人？也不用到外場看有沒有人需要加湯？加個湯等老半天火鍋都快乾了沒辦法煮才要來加？各忙各的完全沒在顧外場這樣你要跟我收服務費喔？ |
1 | 第一次留google負評，感受真的極差！
晚上11點多去吃，吃到一半（大約半小時）只剩我們這組客人，店員開始搬椅子、來來回回掃地及拖地，像是要關店的樣子，但營業時間明明是到凌晨4點不是嗎？而且掃地只掃我們旁邊的地方，後面那幾桌怎麼不去掃，是要把灰塵掃起來幫我們加菜嗎😀
竟然想提早關店就請改營業時間或是一開始就停止接客，本來想好好吃頓飯結果吃超趕⋯ … |
4 | 這間火鍋吃到飽，限時90分鐘，而且價位是不變的喔，咖啡不會太難喝，脆皮甜筒上這一大球是我的最愛口味:起司草莓，過癮十足的冰涼滋味，
用餐完畢還可以直接走路到新光遠百逛逛，反正距離又不會很遠 |
1 | 餐廳用餐其他客人吵雜
找了半天服務生
雖說我們來是兩人 |
4 | 約10年前這間分店應該是最早的店吧！現在走到哪幾乎會遇到竹間，卻品質下降很多了…
自從我家附近開竹間，味道已不再是我想像的竹間，至今久違一年特別來到最早的這間分店吃。 … |
4 | 食材還行，只是服務人員人手實在不夠，加個湯，告知了服務人員達四次，才真的有人來幫忙加湯，然後有的餐具清潔要留意，我拿到不是油油的，就是沒洗乾淨，現在疫情慢慢恢復，人手真的要增加，不然你們忙不過來，會不太好。 |
1 | 因為住外縣市
所以很多年沒吃築間了
原本印象是非常好的 … |
1 | 餐點價格不斷調漲 食材品質卻大幅下滑
青菜發黃、不新鮮 肉量也減少非常多⋯
收取了10%服務費也沒有得到相對應的服務 … |
4 | 東西還可以，價格也不算便宜，偶爾來還可以，常來荷包受不了 |
2 | 防疫期間入座不是都會附上手套在拿取飲料或是醬料時使用，看到其他桌都有，我們完全沒有給
入座時看到碗是髒的，要求更換，但碗就這樣一去不復返 |
4 | 主餐的肉盤量還可以,湯頭選擇偏少,自助可以吃到飽的部份偏精緻但品類不算多,飲料和冰淇淋和霜淇淋的選擇就很多！ |
4 | 變成了吃到飽的形式
不過這樣也可以吃很多自己喜歡的蔬菜
然後喜歡的火鍋料也可以挑自己愛的 |
4 | 自助吧菜色蠻多樣的，還有花枝漿（台北的只有青菜幾樣火鍋料輪流擺，可是用餐開始到結束都沒有再補過菜，葉菜類都被掃光了剩渣...湯頭肉感覺都還不錯，有機會會再訪~ |
1 | 今天家庭聚餐，但店員服務態度讓我們吃飯的心情整個受影響，服務已大不如前。 |
1 | 候位等了一小時半，候位到了之後說請稍等在門口，結果直接把位置給了別人我們不知道，還在現場等了好久，一問之下才知道把位置給了別組客人，真的很離譜，沒想到服務這麼差，直接不想吃了！直接走人 |
3 | 就還好，普通，鍋都快乾了才來加湯，花枝槳，跟蝦仁漿沒了也不補 |
1 | 難吃 |
4 | 吃那麼多次築間，沒吃過體毛。這次特地來跑這間有自助式菜盤的，就吃到這個體毛，感覺不像頭髮，還真謝謝你喔。我以後還是乖乖回去逢甲店吃好了 |
1 | 有夠不新鮮的 |
1 | 今天來點鯛魚片有魚腥味，跟晚上10:30的服務人員反應，得到的回應是因為它是台灣鯛所以會有腥味。服務沒有不好，但我花400元買了有魚腥味的鯛魚片，來好幾次只有這次的腥味真的很重，心情真的很差⋯⋯ |
4 | 餐點很棒，但自助吧的動線太窄，用餐時間人很多，都會卡在通道上，外場服務人員似乎不太夠，有需要服務時比較難找到人。 |
5 | 現在築間連鎖店似乎都改成自助菜盤了，覺得這點改善很好，只是湯頭改成全部都需要加價的湯頭，沒基本湯頭了。選了石頭鍋，我跟同伴都覺得石頭鍋印象中應該是洋蔥味很重的湯頭，但是上來的湯頭卻是充滿麻油味且很多洋蔥的湯頭，而且湯一滾就整個桌子一直噴麻油噴到到處都是...。對於店家這麼不計成本給那麼多麻油，是挺感激的，但心裡落差太大了，整個菜煮起來全都麻油味，完全吃不出原食材的味道，對我來說挺踩雷的，對於湯頭太過麻油的不喜屬個人觀感。其他自助冰淇淋，飲料，菜盤都很棒，只是下次應該不敢點石頭湯底了。 |
3 | 湯頭沒什麼味道
肉品品質粗糙
自助吧一般 |
4 | 湯頭好喝 ，肉品跟火鍋料非常新鮮 ，還有明治冰淇淋， 16種種類讓你吃到飽 ，飲料喝到開心。 只是比較悲傷的是限時90分鐘， 但其實也夠了， 夠吃的很撐，心滿意足的離開。 |
4 | 滿足喜歡吃麻辣鍋又不牛的我！超開心..
整個肉片跟海鮮新鮮美味！尤其蝦子超讚！服務人員服務親切 |
4 | 湯頭口味都還不錯，冰淇淋還是明治的，價位還算合理，附近有收費停車場，唯一可惜的事當天點的鮮蚵裡有沙子！ |
3 | 鯛魚片鍋超值份量多，但是菜盤蔬菜偏少誠意稍不足，明治冰淇淋不會太硬好挖，店內光線充足冷氣也夠強，整體而言不差而且旁邊就有停車場。 |
1 | 之前很常來吃這間沒想到現在已經變成這樣
一堆負評好可憐
加湯也沒在加一直用掃地的行為趕客人 |
4 | 整體來說還蠻不錯的火鍋店，四平八穩的，說特點嘛，沒什麼很爆的點，但是也找不到任何問題，很給過的一家餐廳。 |
4 | 食材新鮮，用餐環境好，服務人員親切友善。價錢反應在食材上。有飲料自助吧！跟數十種明治冰淇淋可以選擇，而且軟硬適中很好挖。
車子停台中市政府地下停車場頗方便，也適合飯後散步。
加收一成服務費，所以總價就偏高了一點。 |
3 | 石頭湯底 霜降牛肉絕對必點 草蝦也大推，黑牛還行，蚵仔不夠新鮮，服務態度不是很好但比旁邊築間三店好就是了。 |
1 | 能給0顆星的話真的很想給0顆星 |
5 | 蔬菜自助吧的選擇性多樣
還有飲料/冰沙/咖啡、霜淇淋，甜筒、明治冰淇淋等可以自取開心吃， |
4 | 幾年前剛到台中展店就各分店都吃過多次，後來台中陸續開了新的火鍋店有主打海鮮跟特色的湯底後就少去了，因為論湯底及食材來說築間實在是沒什麼特色，口味也很普通，想吃火鍋在台中火鍋店競爭激烈的狀況下真的不算是前三名選擇，剩下唯一特色大概是有冰淇淋吃 … |
5 | 龍王鍋很推薦！中高價位火鍋，品質與價位相符。 服務人員態度不錯，很親切，但加湯時會噴出來，還需多訓練.....
冰淇淋選擇很多，口味都很好吃~
平日晚餐五點半左右，現場不用排隊。 |
4 | 地點佳
停車方便
湯頭棒 … |
2 | 110/8/18下午2點，內用餐，店內櫃檯人員兼帶位、送餐、收桌、夾蔬菜自助吧，其他2人收桌、送餐、夾蔬菜吧....客人那麼多，外場人力明顯非常不足，外場人員忙不過來，沒有喘息時間，客人也要一直等 … |
4 | 使用壽星點數優惠兌換很多食材，吃得非常飽，還有明治冰淇淋（目測應該有8種口味），牛奶湯頭好喝。不過魚片有點不太新鮮，下次可能會點其他肉品。 |
4 | 環境還不錯，整體挺推薦的，自助吧中規中矩，飲品冰淇淋也不錯！
我個人食物上不知為何吃到後面會有點噁心感，感覺可以加一些解膩的東西比如醃蘿蔔黃瓜之類的。(個人感想) |
3 | 三間店面但都分開排隊候位實在很不好的設計，大家以後三間店面都去排隊肯定會亂成一團，麻辣鍋還可以比輕XX好吃多了，豚骨湯頭就普通跟輕XX一樣普普，肉蠻多的菜盤也可以，還有喝到飽的飲料跟冰淇淋 |
3 | 服務人員"太過勤快了"，吃個晚餐感覺一直被監視一樣，小包廂並沒有加裝門片，所以吃相一覽無遺，基本的菜盤有發餿的東西，煮下去整鍋都必須更換掉，但服務人員動作很快，一眨眼就已經換了，都來不及拍照，是唯一美中不足之處! |
4 | 從竹間吃到築間，從市政兩間店吃到三間店，從排隊兩個小時，到等候兩分鐘。 肉少了點，菜盤份量精緻了點，價格高了點，曾經的小火鍋第一選擇，現在需要再開發別間店了... |
5 | 菜盤、海鮮、肉類食材新鮮，擺盤精緻。
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4 | 這本來應該只有一家店，或許建築物當時規劃就是這格局，所以只好分開變成一店二店三店的吧。一入內就會聽到宏亮的歡迎聲，感覺不錯。內裝感覺也好。當天服務感覺算親切。不過過去都是下午３點左右的用餐離峰時段，尖峰時段有沒這麼好就不確定了。重組肉選項有特別誠實標示，值得鼓勵。
吃過的豬（非重組肉的那個）跟雞＋鯛魚都感覺算好吃。醬料採自助式。值得一提的是標示「明治」冰淇淋是自由取用的，好吃。 |
4 | 火鍋好吃，料也用的很用心，市政一店二店三店都在隔壁而已，定位相當方便，旁邊有公園停車格方便停車，店內的哈根達斯冰淇淋也很讚，龍王鍋料很眾多肉品也很鮮嫩，適合聚餐及家庭聚會。 |
4 | 出餐速度快，限時90分鐘，菜盤量多且新鮮，牛肉鮮甜彈口，明治冰淇淋飲料無限享用，算是誠意十足的火鍋店喔~^^ |
3 | 很幸運的訂到下午五點半的時間，又很幸運的分配到一個火很慢滾的電磁爐，在很幸運的拿到一個沒洗乾淨的湯匙，就後面這兩個幸運，因此我扣了兩星。
一到店面發現隔壁居然有二店跟三店，而且超多人排隊，生意真是太好了！
店門口擺著嘉義彭于晏的人型看板，抬頭看招牌突然覺得築間好像葉問，查一下google還真的有人問，還好不是我不懂藝術。 … |
1 | 這是當天送來的板腱牛，可以看到中間都還沒解凍，夾一片其他片都粘在一起，雖然春節期間比較忙，但是以現在價位已經比很多火鍋店都高了，品相這樣的話，多少有點過不去…畢竟一盤肉也要快500元… |
3 | 還不錯吃，但加湯很久不來，跟服務生講了三位，撕紙巾沒主動給要了很多次，位置間沒有阻隔，一直催趕吃的時間，就又沒上菜很快，店家請問要吃多快，才能滿意，對於沒吃過的也不會問一下是否需要介紹，還有一點，都點最貴了，是共鍋，但共鍋，鍋子很小，兩個人一起吃不方便，不會想在去， |
1 | 3/18凌晨兩點來吃，感覺員工都很想下班。
花枝漿已經發酵，酸掉了，還吃了一個，跟員工反應，他默默把我餐盤上的花枝漿拿走，什麼也沒有表示，毀屍滅跡的概念嗎？
以前明明很好吃，服務也很好，現在整個大退步⋯ … |
3 | 川味麻辣湯底 麻 辣 油 不鹹 （普遍口味）
老佛爺御膳湯 清爽 不鹹 （普通口味） |
1 | 霜降？各位買單嗎
兩個禮拜前吃都還不錯油花
但今天吃真的以為在吃檳榔 |
4 | 食材新鮮，鍋底湯頭及配料都非常不錯。但是可惜的是，服務的品質退步了，收銀跟帶位是同一人，等待的動線就一群人擠在門口。結帳跟帶位的時間，相對拖了很久 |
3 | 喜歡自助蔬食吧
今天點了最便宜的牛五花
但是今天的肉質不佳 |
2 | 餐點很新鮮，湯頭也超好喝
但服務有待加強
菜盤多上一個 |
4 | 看到網路上很推薦的築間系列火鍋
慕名而來 市政一店的菜盤火鍋料採用自助式
總類雖然不多 但也足夠吃了 |
3 | 份量蠻夠的，而且菜盤沒有都是火鍋料！湯頭似乎沒有很天然。整體還不錯⋯但是點餐的大姐要死不活的！還有衣服都有濃濃的味道⋯⋯這兩個部分加強一下就太好！ |
5 | 宵夜場的好地方
大推薦愛吃菜的同伴們
還有提供各種冰淇淋及飲料 |
4 | 菜盤滿精緻的，附的海鮮都新鮮，甜品是明治冰淇淋，服務周到也親切，最大的敗筆是肉很普通啊～～ |
4 | 食材新鮮，擺盤美，空間寬敞，明治冰淇淋有12種口味，牙線棒品質好，門口的魚兒也很美 |
4 | 牛奶鍋濃郁，牛肉好吃，但豬肉、羊肉偏瘦，就算用涮的還是有點嚼勁，自助吧的冰淇淋新鮮且口味超豐富！ |
4 | 肉品跟菜盤的份量足夠，還有冰淇淋，算是中高價位的單人火鍋好選擇 |
1 | 東西好吃，但是差不多好吃的火鍋店台中實在太多了！沒必要來吃得這麼趕。從一進門就先講"我們用餐時間90分鐘喔！從一人入座開始算時間！"當時我家人去停車。在鍋上來前又有兩位服務生來提醒90分鐘用餐時間，然後約莫50分鐘後，就再次前來提醒時間1點整到，一整個不知道在趕3小！最後我還有一碗的火鍋料沒吃完，又沒時間，害我邊吃海線邊趕著把冰淇淋吃完，回家絕對烙賽！ |
5 | 好吃 現在菜都是自己夾 吃多少夾多少 菜色較多選擇 |
4 | 基本湯底和火鍋菜色都不錯，但是並不是很特別，一定要吃這一間火鍋但某些白蝦的新鮮度不購 |
5 | 停車方便 自助吧菜盤豐富
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4 | 吃不完可以生的打包回去，店員會放冰塊保冰，我每次都吃不完😂
藥膳包回家煮湯頭還是很好喝~~
有時候店員少店裡忙時，要自己跟店員説要加湯
我每次都吃一店，個人喜歡一店~ … |
5 | 價格中高，菜盤還有蝦子內容還不差，肉盤份量不少，海鮮餐比較有特色但是價格頗高，麻辣鍋味道還不錯可惜不是老豆腐 |
5 | 期待的心情超過了實際體驗！
湯頭很棒，位子不好訂！
想去吃一定要記得提早訂位哦 |
5 | 菜盤很不錯，蝦子蛤蠣都新鮮，火鍋料也很多樣，用料很實在，點了1180的龍蝦鍋，龍蝦很新鮮，肉質Q彈，還有蝦膏，味道很鮮美，只是龍蝦吃的不夠滿足，有附一盤肉片也很棒，不會太柴太腥，明治冰淇淋很多口味可以選擇非常棒，最後再加上一成服務費，這個價位稍微貴了一些 |