Question: is rietsuiker hetzelfde als basterdsuiker?
Answer: Basterdsuiker, ook wel bastaardsuiker genoemd, en de bruine variant in Nederland ook bruine suiker en in België cassonade, wordt gemaakt door aan fijngemalen, witte, geraffineerde suiker een oplossing van invertsuiker toe te voegen. ... De karamel geeft de basterdsuiker ook wat meer smaak en een bruine kleur.