Question: is eten zonder koolhydraten gezond?
Answer: Als je geen koolhydraten binnenkrijgt, dan haalt je lichaam bovendien energie uit de verbranding van glucose en als die is opgebruikt, wordt je vet verbrand. Hoewel dit goed klinkt, kan het gevaren met zich meebrengen. In Het Laatste Nieuws wordt dit onderschreven door diëtiste Kirstin Kirkpatrick.