Question: is gierst hetzelfde als gerst?
Answer: Gerst bevat een hoog gehalte fosfor, kalium en chloor en meer mineralen dan andere graansoorten. ... Gerst is ook wel bekend als gort (gepelde gerst). Gierst (glutenvrij) Gierst is een graansoort uit het Middellandse Zeegebied en in Afrika is de als 'sorghum' bekende gierstsoort nog steeds volksvoedsel nummer een.