Partei: GRUENE
Herr Kollege Hinsken , ich bin immer gerne bereit , von Ihnen etwas zur Kenntnis zu nehmen . Sie spielen jetzt vermutlich auf den betriebswirtschaftlichen Aspekt an , Stichwort Insolvenzrate . Können Sie mir umgekehrt erklären - das beantwortet , glaube ich , auch Ihre Frage - , warum Sie sich als Bäcker nur mit einem Meistertitel selbständig machen können , der Koch hingegen ohne Meistertitel ein Restaurant aufmachen kann , in dem er mindestens ebenso hohe betriebswirtschaftliche Anforderungen erfüllen muß wie Sie als Bäcker ? Koch ist bei uns heute kein meisterpflichtiger Beruf . Sie können sich einfach nach der Lehre selbständig machen . Dabei haben Sie mindestens so hohe betriebswirtschaftliche Aufwendungen wie der Bäcker . Im übrigen ist die Insolvenzrate in Frankreich , wo wir nicht diesen Zwang haben , sondern die Freiwilligkeit der Meisterprüfung , auch die Freiwilligkeit für den Zugang zu dieser Ausbildung , nicht überproportional hoch . Aber ich denke , das schlagendste Argument ist tatsächlich das des Kochs . . - Natürlich stimmt das . Koch ist kein meisterpflichtiger Beruf , und es gibt viele Starköche , etwa Herrn Witzigmann - Sie gehen dort doch vermutlich auch essen - , die wunderbare Restaurants führen , wo man nicht nur gut essen kann , sondern die sich auch rechnen . . - Sie reden ja noch , Herr Hinsken . . Meine sehr verehrten Damen und Herren , würde sich von den rund 6 Millionen unselbständig Beschäftigten im Handwerk , die wir heute haben , nur jeder Hundertste selbständig machen und jeweils 3 bis 4 Leute einstellen , könnten im Handwerk bis zu 250 000 neue Arbeitsplätze entstehen . Die Zulässigkeit der Meisterpflicht im Handwerk wird von ihren Befürwortern immer mit dem Urteil des BVG von 1961 begründet . Das Bundesverfassungsgericht hat allerdings schon 1961 darauf hingewiesen , daß die Meisterpflicht nur so lange gerechtfertigt ist , wie einfachere Möglichkeiten zur Sicherung dieses besonders wichtigen Gemeinschaftsgutes nicht bestehen , nicht geschaffen werden können oder zu seiner Sicherung nicht ausreichen . Wir meinen , daß dieses einfachere und genauso wirkungsvolle Mittel bereits existiert . Es ist die Gesellenprüfung . Mit ihr werden Kenntnisse erworben , die für die sichere und qualitativ hochwertige Ausfüh . noch : Margareta Wolf  den Meisterbrief , wie ich finde , stärken . Wir wollen , daß es ihn weiter gibt , aber auf freiwilliger Basis . . - Sie kommen ja noch zu Wort . Ich denke , daß die französische Entwicklung , wo Handwerker die freiwillige Meisterausbildung zunehmend als Gütesiegel nutzen , tatsächlich ein positives Beispiel ist . Ich meine , Handwerker sollten entscheiden können , ob sie die Meisterausbildung durchlaufen . Das gilt nicht für die gefahrengeneigten Handwerke , damit wir uns nicht falsch verstehen . Sie sollten selber entscheiden , ob sie das umfassende Qualitäts- oder Gütesiegel Meisterbrief tragen oder ob sie sich auf einfachere handwerkliche Tätigkeiten konzentrieren und spezialisieren . Wir wissen alle , daß diese einfachen Tätigkeiten tatsächlich immer mehr zunehmen . Meine Damen und Herren , abschließend möchte ich sagen : Wir werden ja vermutlich in den Ausschüssen noch darüber diskutieren . Ich glaube , daß nicht durch Abschottung , sondern nur durch Öffnung das deutsche Handwerk vor dem Hintergrund des europäischen Binnenmarktes tatsächlich bestehen kann . . Ich wünsche uns weiter eine so leidenschaftliche Debatte . .