Partei: GRUENE
Herr Präsident ! Meine Damen und Herren Abgeordnete ! Meine sehr geehrten Damen und Herren ! Wir geben in unserem Gesundheitssystem jährlich weit über 71 Milliarden Euro an Folgekosten für ernährungsmitbedingte Erkrankungen aus ; so lauten die letzten Berechnungen . 71 Milliarden Euro pro Jahr - ich glaube , das ist eine Zahl , die uns beeindruckt . Es gibt noch andere Fakten , die einen beeindrucken können . Eine britische Studie besagt zum Beispiel , dass die heutige junge Generation die erste Generation sein wird , die vor ihren Eltern stirbt . Ein dreijähriges Mädchen erlag einem Herzinfarkt infolge von Übergewicht . Mit ihren drei Jahren wog sie 38 Kilogramm . Wenn wir uns die Schuleingangsuntersuchungen anschauen , erkennen wir : Übergewicht und seine Folgen sind ständig wachsende Probleme . Das sagen auch immer mehr Ärzte und Ärztinnen , die in diesem Bereich tätig sind . Wir haben es an dieser Stelle tatsächlich mit einem ernährungs- und gesundheitspolitischen Problem mit dramatischen Auswirkungen zu tun . Die Weltgesundheitsorganisation schätzt , dass weltweit rund 1 Milliarde Menschen übergewichtig ist . Das ist ein Sechstel der Weltbevölkerung . Davon leiden mindestens 300 Millionen Menschen unter Fettleibigkeit , Adipositas . Die WHO spricht von einer Epidemie , wohl wissend , dass es sich hierbei nicht um etwas Ansteckendes handelt . Sie sagt , dass sich unser Lebensstil so verändert hat , dass sich Übergewicht und Fettleibigkeit wie eine Epidemie auf der Welt ausbreiten . Wir alle wissen natürlich , dass das nur der eine Teil des Problems ist . Der andere Teil lautet , dass weltweit circa 840 Millionen Menschen an Unterernährung leiden . Schauen wir uns die USA an , die uns an dieser Stelle einen leichten Wink geben , wohin die Entwicklung noch gehen kann . In den USA betragen die Behandlungskosten für übergewichtige und fettleibige Menschen jährlich rund 117 Milliarden US-Dollar . Es wird davon ausgegangen , dass Fettleibigkeit und Bewegungsmangel schon 2005 das Rauchen als Todesursache Nummer eins in den Statistiken der USA überholen wird . In Westeuropa sterben jährlich schätzungsweise 200 000 Menschen an den Folgen von Fettleibigkeit . Die Zahlen für Deutschland sind ebenso alarmierend . Die neuesten Erhebungen des Robert-Koch-Instituts besagen , dass zwei Drittel der männlichen Bevölkerung und gut die Hälfte der weiblichen Bevölkerung leicht bis stark übergewichtig sind . Mindestens ein Drittel der gesamten Gesundheitskosten werden durch Krankheiten verursacht , die durch Fehlernährung , Bewegungsmangel und erhebliches Übergewicht beeinflusst werden . Das muss man sich vor Augen halten : mindestens ein Drittel der gesamten Gesundheitskosten . Wenn wir das nicht ändern , werden wir die Kosten des Gesundheitssystems nicht im Rahmen halten können . Bei ungebremstem Trend rechnen Experten damit , dass in 40 Jahren jeder zweite Erwachsene adipös , also fettleibig , ist . Das ist nicht zu finanzieren , ganz zu schweigen von vielen anderen Fragen . Untersuchungen aus den USA zeigen : Die Kosten für Arbeitsausfälle aufgrund ernährungsmitbedingter Krankheiten werden für Unternehmen zu einem ernst zu nehmenden negativen Wirtschaftsfaktor . Mit diesem Problem muss sich dieses Haus beschäftigen , auch wenn nicht alle zuhören . - Jetzt habe ich gemerkt , dass doch jemand zuhört . Ich wollte nur wissen , ob dieses Problem auch in der CDU erkannt wurde und jemanden interessiert . - Nein , Herr Kauder , das würde ich nie wagen . Es geht hier auch um schweres individuelles Leid . Nach Aussagen von Kinder- und Jugendärzten hat sich - das wurde bei Schuleingangsuntersuchungen festgestellt - die Zahl der Übergewichtigen in den letzten zehn Jahren verdreifacht . - Wir wissen schon aus der Debatte über den demographischen Wandel , dass manche manches , was klar auf dem Tisch liegt , lange Zeit langweilig fanden . Das hindert die Bundesregierung aber nicht daran , auf dieses Problem hinzuweisen und an einer Lösung zu arbeiten . Stellen Sie sich das vor : Bei den Schuleingangsuntersuchungen hat sich herausgestellt , dass sich die Zahl der übergewichtigen Kinder verdreifacht hat . Jedes fünfte Kind und jeder dritte Jugendliche ist übergewichtig . Man muss mittlerweile feststellen , dass zwischen 7 und 8 Prozent der Kinder und Jugendlichen so übergewichtig sind , dass es das Stadium der Krankheit erreicht hat und von Kinderärzten als krankhaft bezeichnet wird . Mit diesem Punkt müssen wir uns befassen . Verbunden sind damit schon bei Kindern und Jugendlichen Bluthochdruck , koronare Herzerkrankungen , orthopädische Erkrankungen und eine rasante Zunahme von Diabetes Typ II . Wir alle wissen , was das für diese Kinder heißt . Es bedeutet , dass das , was wir umgangssprachlich Altersdiabetes nennen , inzwischen immer mehr junge Menschen betrifft . Das Leben gerät im wahrsten Sinne des Wortes aus der Balance , so wie es umgekehrt bei Ess-Brech-Sucht und Magersucht aus der Balance gerät . Die Ursachen können biologischer , sozialer , psychologischer und kultureller Herkunft sein . Sie alle - aber insbesondere der Lebensstil - spielen eine Rolle . Es geht um die Situation im privaten und - wie in der Schule - im öffentlichen Raum . Immer mehr Kinder , die in die Schule kommen , haben auch aufgrund von Übergewicht motorische Defizite und Koordinationsstörungen . Das ist ein Hinweis auf reduzierte Entwicklungschancen . Darüber hinaus laufen diese Kinder Gefahr , ausgegrenzt zu werden . Wir sagen : Gesunde Ernährung und Gesundheit sind im Leben ein wichtiges Startkapital , unabhängig vom Geldbeutel der Eltern . Sie sind auch eine wichtige Voraussetzung dafür , dass jedes Kind seine Möglichkeiten und Chancen für Ausbildung und seinen weiteren Lebensweg nutzen kann . Wir müssen auf einen Zusammenhang hinweisen , der definitiv inakzeptabel ist , weshalb das Thema auch nicht lustig ist oder an den Rand gedrängt werden darf : Es gibt einen evidenten Zusammenhang zwischen Armut , Herkunft , Bildung und Übergewicht . Auf diese Fakten müssen wir unser Augenmerk richten , weil es nicht sein darf , dass in Zukunft die Herkunft das Gewicht und damit die Chancen dieser Kinder bestimmt . Wir müssen auch zur Kenntnis nehmen , dass die Zahl der übergewichtigen Kinder bei Migrantenfamilien teilweise doppelt so hoch ist . Das heißt , wir haben es im Augenblick mit einem besonderen Integrationsproblem zu tun . Wir wissen , dass Startchancen für alle eine Frage der Gerechtigkeit sind . So vielfältig die Ursachen für Übergewicht sind , so vielfältig müssen auch die Gegenstrategien gestaltet werden . Hier sind alle gefragt : die Eltern , die Schule , die öffentliche Hand , Unternehmer und die Betroffenen . Wir müssen uns fragen : Was hat die Kinder aus dem Gleichgewicht gebracht ? Wie können wir Gerechtigkeit herstellen ? Es gibt vielfältige Ebenen . Eine Ebene sind die entsprechenden Daten . Wir haben in diesem Jahr eine neue nationale Verzehrserhebung begonnen . Sie soll Grundlage für eine regelmäßige Ernährungsberichterstattung sein . Das Robert-Koch-Institut führt zurzeit einen Kinder- und Jugend-Survey durch , der auch Auskunft über das Ernährungs- und Bewegungsverhalten geben soll , damit wir die notwendigen Daten erhalten . Diese Daten werden wir später verwenden können , um zu diskutieren : Wie sehen die Lebensmittel von morgen aus ? Wie sollen verarbeitete Lebensmittel entwickelt werden , damit sie unserem Lebensstil angepasst werden ? Dieser sieht so aus , dass immer weniger Energie verbraucht wird , während die Lebensmittel immer mehr Energie liefern . Wir wissen : Wir müssen bei der Werbung ansetzen . Gerade so genannte Kinderlebensmittel - in Wahrheit sind es Süßigkeiten - enthalten zu viel Fett und zu viel Zucker . Hier ist die Verantwortung der Wirtschaft gefragt , mit modernen Lebensmitteln den veränderten Lebensstilen gerecht zu werden . Wir brauchen strengere Regeln für die Lebensmittelwerbung und die Lebensmittelkennzeichnung , das heißt Regeln für die nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel . Das werden wir in Brüssel weiter unterstützen . In Bezug auf die Gerechtigkeit ist eines selbstverständlich : Wir müssen eine Strategie entwickeln , die auf sämtliche Lebensbereiche der Kinder zielt und ihnen Startchancen gibt . Wir brauchen selbstverständlich einen internationalen Rahmen . Im Mai dieses Jahres haben die Mitgliedstaaten der WHO den Aktionsplan Globale Strategie zur Ernährung , körperlichen Aktivität und Gesundheit verabschiedet . Unsere Maßnahmen entsprechen längst dieser globalen Strategie und werden es auch in Zukunft tun . Wir wissen : Prävention ist immer die beste Alternative und das Gebot der Stunde . Wir wissen : Der Lebensstil und unsere Kultur haben sich verändert . Fernsehen und Computer dominieren die Freizeit unserer Kinder . Wir wissen : Wenn heute Kinder im öffentlichen Raum spielen , spielen sie nicht einfach draußen , sondern sie befinden sich im Kindergarten , im Hort oder in der Schule . Deshalb müssen Ernährung und Bewegung ein Bestandteil dessen sein , was dort angeboten wird . Wir wissen : Fundiertes Wissen über Nahrung , Gesundheit und Ernährung muss zukünftig zum bildungspolitischen Standard gehören . Dieses Wissen muss gesellschaftliche Kernkompetenz sein , die entwickelt und gepflegt werden muss . Die Kinder sollen nicht nur Rechnen , Schreiben und Lesen lernen , sondern auch wissen , wie sie ihr eigenes körperliches Wohlbefinden organisieren . Deshalb - Fachleute nennen das Setting-Ansätze - muss bei der Ernährungsbildung tatsächlich alles einbezogen werden : die sonstige Lebenswelt der Kinder , die Eltern und die gesamten Einrichtungen . Wir wissen : Der Umgang mit Lebensmitteln , die Zubereitung und gemeinsames Essen sind eine elementare Kulturtechnik und ein gesellschaftlicher Wert . Dazu gehört , dass den Kindern die Beziehung zu den Lebensmitteln vermittelt wird , dass sie erfahren , wie Pflanzen wachsen , welche Bedeutung Lebensmittel für das körperliche Wohlbefinden haben und wie man das Wohlbefinden erreicht . Ich begrüße sehr , um es positiv zu formulieren , dass die Kultus- und Jugendministerkonferenzen jetzt angefangen haben , sich mit dem Thema Bewegung und Ernährung zu beschäftigen . Ich muss aber feststellen , dass das für sie noch ein langer Weg ist . - Sie sagen : Aber , aber ! - Schauen Sie sich die aktuellen Papiere dazu an ! Sie sagen , wir könnten uns diesem Thema nicht verweigern ; aber Sie tippen es immer in einem Halbsatz an . Sie machen sich viele Gedanken über die Frage , wie man denn Schulen finanziert und wie das Essen in diesem Zusammenhang zu integrieren ist . Dass es aber eine Frage der Gerechtigkeit ist , wenn in manchen Altersjahrgängen ein Viertel der Kinder übergewichtig ist - was viele Folgeprobleme verursacht - und im Sportunterricht die Reihe derer , die auf der Bank sitzen und nicht mitmachen , immer größer wird - das ist kein individuelles Problem - , das müssen Sie noch stärker berücksichtigen . - Ich weiß , woher das kommt . Familien mit Migrationshintergrund haben es an dieser Stelle besonders schwer . Das hat auch etwas mit der Integration im Zusammenhang mit der Zuwanderung zu tun . Diese Menschen erleben einen doppelten Kulturwandel , der darin besteht , dass sie sich gleichzeitig in der deutschen Kultur und in der insgesamt veränderten Lebenswelt zurechtfinden müssen . Das heißt auch , dass nicht nur die Schulen , sondern auch Sportverbände und andere Einrichtungen Konzepte entwickeln müssen , wie man diese Menschen hier integriert und wie man dieses Problem angeht . Wir wissen alle , dass das auch etwas mit Landwirtschaft zu tun hat . Wir müssen wieder vermitteln , dass die gesündesten und besten Lebensmittel mit der besten Energiebilanz , die ideal zu unserem Leben passen , unverarbeitet sind und direkt vom Lande kommen . - Nein , jetzt meine ich , wie man auf Neudeutsch sagt : An apple per day keeps the doctor away . - Die Besonderheiten der Landwirtschaft und unserer Landschaften können und müssen von Kindern konkret erfahren werden . Wir haben als Bundesregierung in den letzten Jahren viele Maßnahmen ergriffen , bei denen klar ist , dass wir sie weiter verfestigen , fortführen und ausbauen werden . Wir haben die Kampagne Kinderleicht ! - Besser Essen ! Mehr bewegen ! zur Ernährungsaufklärung und für mehr Bewegung initiiert . Im Rahmen dieser Kampagne haben wir - weil die Länder gesagt haben , sie hätten kein Geld und seien noch nicht so weit - 200 Fortbildungsveranstaltungen für Erzieherinnen und Erzieher ermöglicht , um diesen für ihre Erziehungsaufgaben das Basiswissen zu vermitteln , das in der Erziehung sonst nicht mehr weitergegeben wird . - Es ist so . Alle diese Kurse waren ausgebucht . Wir haben den Beratungsservice Fit Kid für bessere Ernährungsangebote in Kitas und den Deutschen Präventionspreis für vorbildhafte Projekte der Prävention und Gesundheitsförderung eingeführt , an denen sich auch wichtige Stiftungen beteiligen . In diesem Jahr werden unter dem Stichwort Prävention Maßnahmen zum Thema Ernährung , Bewegung und Stressbewältigung prämiert , die sich speziell an Kinder und Jugendliche richten . Wir haben darüber hinaus mit dem Thema Gemeinschaftsverpflegung noch einen weiteren Ansatz verfolgt . Denn die Gemeinschaftsverpflegung nimmt zu und sie löst bei manchen Kindern und Erwachsenen das Problem erst aus . Deshalb beziehen wir in das 4-Milliarden-Euro-Programm Zukunft , Bildung und Betreuung , mit dem das Angebot an Ganztagsschulen in der Bundesrepublik erhöht werden soll , auch die Gemeinschaftsverpflegung mit ein , zum Beispiel wenn es darum geht , die entsprechenden Küchen zu bauen . Das ist aber noch nicht alles . Wir haben einen Anfang gemacht und verfolgen es wegen der riesigen Nachfrage auch weiter - wir haben es bereits im Haushalt verankert - , indem wir allen Schulen , die bereits einen Ganztagsbetrieb anbieten oder eine Ganztagsschule werden wollen , einen kostenlosen Beratungsservice über die Deutsche Gesellschaft für Ernährung anbieten , damit sie selbst das Thema Ernährung aufbereiten , sich entsprechend ausrüsten und lernen können , wie das Angebot gestaltet werden kann . Unser Angebot wird auch angenommen , weil das Problem an Schulen allgemein bekannt ist . Das Deutsche Forum Prävention und Gesundheitsförderung erarbeitet zurzeit sogar Empfehlungen für gesundheitsförderliche Ganztagsschulen . Dieser Ansatz umfasst weit mehr als das Thema Ernährung . Wir arbeiten an den notwendigen wissenschaftlichen Grundlagen . Die Bundesregierung finanziert mit dem Modellvorhaben Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen die Erarbeitung solcher Konzepte . Wir finanzieren im Rahmen sozialökologischer Forschung die Entwicklung von Strategien , die die subjektiven Faktoren einbeziehen , und wir haben einen weiteren Fokus , und zwar die außerschulische Jugendbildung , in der wir zahlreiche Projekte - zum Beispiel von sportorientierten Jugendverbänden - unterstützen . Wie Sie alle wissen , haben die wirklich dicken Kinder das Problem , dass es für sie bisher kaum ein Angebot gibt . Wir brauchen in der Bundesrepublik ein flächendeckendes Angebot , das Sport , Soziales und Freizeit für diese Kinder miteinander verbindet , um sie in entsprechenden Gruppen in der Bewältigung ihres Problems zu unterstützen . Ich möchte beim Thema Ernährung eine Zielgruppe ansprechen , die eine besondere Rolle spielt und sozusagen am anderen Ende des Lebens steht . Dabei handelt es sich um die Seniorinnen und Senioren . Gesundheit ist auch für sie ein zentrales Gut , um diese Phase ihres Lebens wohlverdient genießen zu können . Viele ältere Menschen ernähren sich bekanntlich zu einseitig ; sie trinken zu wenig und sie bewegen sich zu wenig . Das ist ein Problem , das - wenn sie sich nicht mehr selbst ernähren können - bei der Gemeinschaftsverpflegung in Heimen und Krankenhäusern auftritt . Wir wissen , dass zur Erhaltung der körperlichen und geistigen Fitness im Alter eine angepasste Ernährungsweise unabdingbar ist , weil sich die Bedürfnisse des Körpers massiv wandeln . Wie gravierend diese Folgen sein können , wurde während der letzten Hitzeperiode deutlich , als viele ältere Menschen mit folgenschweren Kreislaufbeschwerden in Krankenhäuser eingeliefert wurden . Deshalb haben wir die Kampagne Fit im Alter - Gesund essen , besser leben begonnen , bei der sich die Bundesregierung gezielt an die älteren Mitbürgerinnen und Mitbürger wendet und bei der wir die entsprechenden Verbände mit einbeziehen , die ihrerseits Handlungsbedarf festgestellt haben . Wir haben mit der finanziellen Unterstützung von Qualitätsstandards zur Ernährung und Flüssigkeitsversorgung älterer Menschen auch den nötigen wissenschaftlichen Hintergrund entwickelt , um allen ambulanten und stationären Institutionen zu Hilfe zu kommen . Ich habe jetzt viel darüber geredet , was wir begonnen haben . Aber klar ist , dass Prävention gerade in diesem Bereich definitiv nicht allein vom Staat getragen werden kann . Sie muss vielmehr von der Gesellschaft gewollt und gelebt werden . Die Gesellschaft muss verstehen - ich erinnere daran - , dass sich seit den 80er-Jahren der Lebensstil und das Lebensmittelangebot so verändert haben , dass uns im Jahr - mit steigender Tendenz - 70 Milliarden Euro an Gesundheitskosten aufgebürdet werden . Wenn wir wollen , dass es eine Veränderung der Lebensgewohnheiten gibt , dann müssen wir bedenken , dass das nicht von heute auf morgen zu erreichen ist . Das ist vielmehr ein Prozess , der von vielen Schultern getragen werden muss . Dazu brauchen wir ein breites gesellschaftliches Bündnis mit dem ganzen Sachverstand , den wir in diesem Land haben . Wir haben alle gesellschaftlichen Akteure zusammengeholt und bauen eine Plattform Ernährung und Bewegung . Ich hoffe , dass wir Ende dieses Monats mit den entsprechenden Akteuren diese Gründung tatsächlich vorstellen werden . Wir haben die Verbände der Lebensmittelwirtschaft sowie die Vertretung der Eltern , des Sports , der Kinderheilkunde bis hin zu den Gewerkschaften einbezogen . Auch Krankenkassen haben ihr Interesse bekundet . Wir wollen mit mehreren Ressorts und selbstverständlich unter Einbeziehung der Länder hier ein breites Bündnis hinbekommen , um dafür Sorge zu tragen , dass das , was getan werden muss , nicht hier und da , also in einzelnen Sektoren passiert , sondern dass es flächendeckende Angebote gibt . In guten Kindergärten und Schulen sollte es zum Standard gehören , Vorgaben für gute Ernährung und Bildung zu entwickeln . Hier soll aber niemand etwas doppelt oder dreifach machen . Wir wollen das Wissen zusammenpacken und wollen , dass dieses Thema für die Kinder - bis hin zur Freizeitgestaltung - adäquat aufbereitet wird , damit sich ein anderer Ernährungsstil entwickeln kann . - Wenn Sie möchten , dürfen auch Sie . Wir wissen - ich hoffe , dass ich das hinreichend dargestellt habe - : Gute Ernährung entscheidet über die Chancen eines Kindes und eines Jugendlichen im weiteren Leben . Wir sehen heute , dass gerade Kinder aus sozial schwächeren Familien und Migrantenkinder hier größte Probleme haben . Deshalb ist klar : Gute Ernährung ist eine der zentralen Fragen der Gerechtigkeit . Wir dürfen nicht zulassen , dass es einen negativen Zusammenhang zwischen Armut , Herkunft , Bildung und Übergewicht gibt ; denn sonst haben viele jungen Menschen schlechtere Chancen . Deshalb kann ich nur alle auffordern - einige haben ja schon danach gefragt - , an dieser Ernährungsbewegung für Deutschland mitzuarbeiten . Ich glaube , wenn alle mitmachen , dann können wir sagen : Hiermit legen wir gemeinsam das Fundament für die Zukunft der nächsten Generation .