적어도 말레이 반도 주변의 인도네시아 지방을 보면 향신료나 독특한 특질은 인도의 영향을 받았다고 할 수 있다. 이러한 영향은 중동, 중국을 포함하여 최종적으로는 유럽까지 간다. 스페인과 포르투갈의 교역자들이 신세계의 향신료를 유럽에 가져가는 일을 하였으며 때문에 말루쿠 섬은 "향신료의 섬"이라는 별칭을 얻었다.

질문: 인도네시아의 향신료는 유럽에 영향을 받았다.