요리를 손으로 먹어서인지 "베슈바르마크"라는 단어는 "다섯 손가락"이라는 뜻이라고 한다. 양고기나 말고기를 삶은 것에 육즙과 함께 곁들이고 파슬리나 코리앤더를 흩뿌려 먹는다. 대개는 큰 모양의 접시에 나오는데 이트라는 요리는 원래 큰 행사나 의식을 행할 때 먹을 수 있는 요리다. 

질문: 베슈바르마크'는 큰 행사나 의식을 행할 때 먹을 수 있는 요리이다.