퀘소 블랑코는 전통적으로 소의 우유로 만들어진 반면, 퀘소 프레스코는 소의 우유와 염소의 우유의 조합으로 만들어질 수 있다. 오악사카 치즈와 같은 몇몇 버전의 치즈는 열을 가하면 잘 녹지만 대부분은 부드러워진다.

질문: 퀘소 블랑코와 퀘소 프레스코는 같은 것인가?