카메룬 사람들의 단백질 공급원은 대개 생선이다. 육류가 지나치게 비싸기 때문에 특별한 경우에는 먹지 못한다. 열대 지방이다 보니 우리가 생각하는 동물 고기가 아니라 감비아 쥐나 침팬지, 고릴라 고기를 먹기도 한다. 가장 특이한 요리로는 바비큐한 케밥을 쇠고기나 염소고기로 함께 요리하는 꼬치류이다. 채소류와 고기를 한데 끓여서 푸른 빛이 띠는 수프를 만들어 먹는다. 이외에 새우나 돼지고기 껍질, 땅콩류를 많이 주재료로 쓴다.

질문: 카메룬에서는 침팬지 고기를 먹나요?