월남쌈은 물에 적셔 부드럽게 만든 바인 짱(라이스 페이퍼)에 여러 가지 소를 넣고 말아 만든다. 주로 돼지고기 삼겹살과 새우를 넣어 만들지만, 다른 고기·해산물을 넣기도 하고 버섯 등을 넣어 채식용으로 만들기도 한다. 채소와 허브로는 주로 오이와 상추, 민트, 고수, 부추 등이 쓰인다.

질문: 월남쌈에는 무조건 고기가 들어가야 하는가?