세네갈에서는 생강이나 비쌉을 주스로 만들어 먹기도 하며 바오바브 나무는 "원숭이 빵 과일"열매가 열린다고 한다. 망고스틴이나 다른 열매도 많이 먹으며 후식이 아주 많은데 맛을 달게 먹는다. 프랑스의 영향이 많이 반영되어 있으며 세네겔 요리법에 많은 영향을 주었고 후에 커피와 차문화에도 반영됐다.

질문: 세네갈에서는 생강 주스를 마신다.