아말라(요루바어: àmàlà)는 나이지리아의 요루바족 음식이다. 주식으로, 에구시 수프 등과 함께 먹는다. 마나 카사바, 또는 플랜틴 등을 껍질 벗기고 씻어 말려 가루로 만든 뒤, 끓는 물에 넣어 저으며 익히다가, 물을 필요한 만큼씩 더 넣으면서 반죽해가며 익혀 만든다.

질문: 아말라는 나이지리아 요루바족의 주식이다.