졸로프 라이스는 여러 종류가 있는데, 가장 일반적인 재료로는 쌀, 토마토와 토마토 페이스트, 양파, 소금, 고추이다. 이 외에 고기와 채소, 향신료 등의 다양한 재료를 추가할 수 있다. 서아프리카 권역에서 쌀이 흔하지 않은 재료이기 때문에 일반 가정에서 보다는 정찬식으로 내놓은 경우가 보통이다.

질문: 서아프리카에서는 쌀이 흔하지 않다.