페루 요리(Peru 料理, 스페인어: cocina peruana 코시나 페루아나)는 남아메리카에 있는 페루의 요리이다. 현지 관행과 재료를 반영한다. 페루 요리의 4가지 전통적인 요소는 옥수수, 감자, 기타 덩이줄기, 비름과 (퀴노아, 카니와 및 키위차)와 레구메 (콩과 루핀스)이다. 식재료에는 쌀, 밀, 고기 (쇠고기, 돼지고기, 닭고기)가 포함된다.

질문: 페루의 식재료에는 쇠고기가 포함되지 않는다.