제주도는 논이 매우 귀한 섬이라 쌀로 술을 빚지 않으며, 좁쌀로 탁주와 청주 등을 빚어 왔다. 탁주를 두고 ‘오메기술’이라고 한다. 오메기술은 탁주를 만드는 술떡의 이름인 ‘오메기’에서 비롯된 것으로 이 떡으로 만든 술이라는 의미를 갖는다. 

질문: 제주도에서는 쌀로 탁주를 빚나요?