스리랑카 요리의 중심은 생선, 닭고기 또는 양고기 커리와 함께 채소, 렌즈콩 또는 과일로 만든 다른 커리와 함께 끓이거나 찐 쌀이다. 음식에는 장아찌 과일 또는 채소, 차트니, 삼발이 포함된다. 폴 삼볼라는 특히 일반적으로 고추, 말린 말디브 피시 및 라임 주스를 섞은 코코넛 페이스트이다.

질문: 폴 삼볼라는 끓이거나 찐 쌀을 의미한다.