에리트레아에서는 소고기로 만드는 스프를 지그니, 닭고기로 만든 스프를 써브히라고 부른다. 저지대에서는 아켈렛이라는 음식이 주를 이루며 밀가루 반죽으로 만든 죽으로 생각하면 된다. 끓인 다음에는 요구르트나 버터 혹은 우유를 곁들여 먹는 것이 특징이며 반죽이 시간이 지나서 모양이 깨지면 떠다가 먹거나 뜯어 먹는다.

질문: 아켈렛은 닭고기로 만든 스프이다.