양상추는 상추의 재배종으로, 양배추처럼 잎이 안으로 둥글게 말려 있는 결구성 상추이다. 결구상추라 부르기도 한다. 잎이 둥글고 넓으며, 흔히 샐러드용으로 쓴다. 양배추와 헷갈려하는 사람들이 많은데, 양배추보다는 단맛이 덜하고 식감이 덜 딱딱한 것이 특징이다.

질문: 양상추는 양배추보다 단맛이 덜한가?