오늘날 해선장은 물, 설탕, 콩, 식초, 쌀, 소금, 밀가루, 마늘, 고추, 그리고 약간의 식용색소를 이용하여 만든다. 콩을 발효시켜 만든다는 점에서 톈몐장과 유사하지만, 마늘, 식초, 고추가 들어간다는 점이 다르며, 톈몐장보다는 톡 쏘는 맛이 적다.

질문: 톈몐장에는 마늘이 들어가지 않는다.