오트밀은 귀리의 겉겨를 벗기고 가공한 음식을 가리키는 말로, 납작귀리, 자른귀리, 분쇄귀리 등이 있다. "오트밀"이 오트밀 포리지를 뜻하기도 한다. 이는 포리지의 일종으로, 오트밀로 죽을 쑤어 소금과 설탕, 우유 등을 넣어 먹는 서양 요리이다.

질문: 귀리를 가공하면 오트밀을 만들 수 있다.