불가리아 요리는 동남유럽 발칸반도에 있는 불가리아의 요리이다. 슬라브계 요리의 남부 형태로 알려져 있으며 중앙 유럽, 그리스, 터키 요리의 영향력을 많이 받았다. 적게는 아르메니아, 이탈리아 요리, 지중해식 식단의 영향을 많이 받았다. 포도주나 라키아, 마스티카, 멘타 등의 주류가 많다. 뜨겁거나 차가운 스프도 많으며 찬 수프의 대표는 타라토르가 있다. 불가리아에서는 후식류도 많이 발달된 편이며 바니스타라는 것이 있다.

질문: 바니스타는 찬 수프이다.