681.41   1 / 2   Verordnung   über die Übernahme gebrannter Wasser   durch das Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit1   vom 5. Juni 1989 (Stand am 1. Januar 2022)     Der Schweizerische Bundesrat,   gestützt auf die Artikel 10 Absatz 3, 11, 17 Absatz 2 und 70 Absatz 1  des Alkoholgesetzes2,   verordnet:   Art. 13 Kernobstbrand zum Wiederverkauf   Das Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit (BAZG)4 kann das Destillat aus gegore- nen Äpfeln oder Birnen, aus gegorenen Teilen dieser Früchte oder aus Apfel- oder  Birnenwein (Kernobstbrand) zum Wiederverkauf übernehmen.   Art. 25   Art. 36 Anforderungen an den Kernobstbrand   1 Der Kernobstbrand muss die ihn kennzeichnenden Geruchs- und Geschmacksmerk- male bei 30 % Vol und 25 °C deutlich aufweisen. Geruch und Geschmack dürfen we- der fehlerhaft noch fremdartig sein.   2 Im Aussehen muss der Kernobstbrand klar und farblos sein.   3 Kernobstbrand hat den in der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung  vom 16. Dezember 20167 und in der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 20168  über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher        AS 1989 1186  1 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018    (AS 2017 5195).  2 SR 680  3 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018    (AS 2017 5195).  4 Die Bezeichnung der Verwaltungseinheit wurde in Anwendung von Art. 20 Abs. 2 der   Publikationsverordnung vom 7. Okt. 2015 (SR 170.512.1) auf den 1. Jan. 2022 angepasst  (AS 2021 589). Diese Anpassung wurde im ganzen Text vorgenommen.   5 Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 15. Sept. 1993, mit Wirkung seit 1. Okt. 1993   (AS 1993 2596).   6 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, in Kraft seit 1. Febr. 1997   (AS 1997 412).   7 SR 817.02  8 SR 817.021.23   681.41     Alkoholmonopol   2 / 2   681.41   und tierischer Herkunft angegebenen Werten zu entsprechen. Die Zugabe von Zucker  oder Zuckerarten ist nicht erlaubt. Verunreinigungen sind nicht zulässig.9   4 Der Alkoholgehalt für Hafenbrand muss mindestens 55 % Vol, für Kolonnenbrand  mindestens 70 % Vol, aber höchstens 76 % Vol betragen.   Art. 410 Übernahmepreise   Die Übernahmepreise für Kernobstbrand zum Wiederverkauf werden im Anhang 1  der Alkoholverordnung vom 15. September 201711 geregelt.   Art. 512   Art. 6 Andere ablieferungsberechtigte gebrannte Wasser13   Die Anforderungen an gebrannte Wasser der Industriebrennereien, Rektifikationsan- stalten und Alkoholfabriken werden für jeden einzelnen Betrieb durch das BAZG fest- gesetzt und sind Bestandteil der Konzession.   Art. 7 Vollzug   Das BAZG wird mit dem Vollzug beauftragt.   Art. 8 Aufhebung bisherigen Rechts   Die Verordnung vom 9. September 198114 über die Anforderungen an die von der  Eidgenössischen Alkoholverwaltung zu übernehmenden gebrannten Wasser wird auf- gehoben.   Art. 9 Inkrafttreten   Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1989 in Kraft.       9 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018   (AS 2017 5195).   10 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018   (AS 2017 5195).   11 SR 680.11  12 Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, mit Wirkung seit 1. Febr. 1997    (AS 1997 412).  13 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, in Kraft seit 1. Febr. 1997    (AS 1997 412).  14 [AS 1981 1444]     	Art. 1  Kernobstbrand zum Wiederverkauf 	Art. 2 	Art. 3  Anforderungen an den Kernobstbrand 	Art. 4  Übernahmepreise 	Art. 5 	Art. 6 Andere ablieferungsberechtigte gebrannte Wasser 	Art. 7 Vollzug 	Art. 8 Aufhebung bisherigen Rechts 	Art. 9 Inkrafttreten