RS 531.215.111   1   Ordinanza del DEFR  concernente la costituzione di scorte obbligatorie   di derrate alimentari e alimenti per animali   del 20 maggio 2019 (Stato 1° luglio 2019)     Il Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca (DEFR),  visto l’articolo 6 capoverso 1 dell’ordinanza del 10 maggio 20171 concernente la  costituzione di scorte obbligatorie di derrate alimentari e alimenti per animali,  ordina:   Art. 1 Scorte obbligatorie  Le merci menzionate in allegato sottostanno alla costituzione di scorte obbligatorie.   Art. 2 Qualità delle merci depositate   La qualità delle merci depositate rispetta sempre le prescrizioni della cooperativa  Réservesuisse (Réservesuisse)2 sullo standard commerciale e sull’idoneità al depo- sito.   Art. 3 Volume delle scorte obbligatorie di derrate alimentari  1 Il quantitativo totale delle seguenti merci depositate copre il fabbisogno medio  della popolazione svizzera per i periodi sotto indicati:   a. zucchero: 3 mesi;  b. caffè: 3 mesi;  c. riso: 4 mesi;  d. oli e grassi commestibili: 4 mesi;  e. cereali panificabili: 4 mesi;  f. grano duro: 4 mesi.   2 La quota di segale e spelta può ammontare al massimo a un quarto del quantitativo  totale di cereali panificabili.        RU 2019 1901  1 RS 531.215.11  2 Le prescrizioni possono essere consultate sul sito di Réservesuisse all’indirizzo   www.reservesuisse.ch/it/merci   531.215.111    Approvvigionamento economico   2   531.215.111   Art. 4 Volume delle scorte obbligatorie di alimenti ricchi di energia e  di proteine   1 Il quantitativo delle seguenti merci depositate copre il fabbisogno medio della  popolazione svizzera per i periodi sotto indicati:   a. alimenti ricchi di energia: 3 mesi;  b. alimenti ricchi di proteine: 2 mesi.   2 Il quantitativo totale degli alimenti ricchi di energia è costituito per almeno la metà  da grano tenero, che può essere utilizzato sia per l’alimentazione umana sia a scopo  foraggero.  3 Sono ammessi anche i seguenti alimenti ricchi di energia:   a. orzo;  b. granturco;  c. avena fino a un massimo del 4 per cento rispetto al quantitativo totale;  d. segale fino a un massimo del 4 per cento rispetto al quantitativo totale;  e. rotture di riso fino a un massimo del 4 per cento rispetto al quantitativo   totale.  4 Sono ammessi i seguenti alimenti ricchi di proteine:   a. farina di estrazione di soia;  b. residui solidi di girasole e colza fino a un massimo del 4 per cento rispetto al   quantitativo totale;  c. glutine di granturco e proteine di patate fino a un massimo del 4 per cento   rispetto al quantitativo totale;  d. sementi per fave di soia, colza e girasoli fino a un massimo del 4 per cento   rispetto al quantitativo totale;  e. piselli fino a un massimo del 2 per cento rispetto al quantitativo totale.   Art. 5 Basi di calcolo  1 Réservesuisse stabilisce il quantitativo di scorte obbligatorie in proporzione al  volume totale di merci che il proprietario:   a. ha importato nel territorio doganale svizzero;  b. ha immesso in commercio per la prima volta sul territorio svizzero.    2 Réservesuisse stabilisce a tal fine un periodo di riferimento.   3 Réservesuisse stabilisce periodicamente i quantitativi di scorte obbligatorie.   Art. 6 Mancato raggiungimento del quantitativo di scorte obbligatorie  1 Per superare improvvise crisi di approvvigionamento l’Ufficio federale per  l’approvvigionamento economico del Paese (UFAE) può autorizzare temporanea- mente valori inferiori del 20 per cento al massimo rispetto al quantitativo totale per     Costituzione di scorte obbligatorie di derrate alimentari  e alimenti per animali. O del DEFR   3   531.215.111   gruppo di merci di cui agli articoli 3 capoverso 1 lettere a–f e 4 capoverso 1 lettere a  e b.  2 Su richiesta e dopo aver consultato Réservesuisse, l’UFAE può autorizzare in via  eccezionale valori temporaneamente inferiori al quantitativo previsto per un proprie- tario di scorte obbligatorie.  3 Il contratto per la costituzione di scorte obbligatorie è adeguato di conseguenza.   Art. 7 Costituzione di scorte obbligatorie da parte di terzi e in comune   1 Per ogni gruppo di merci possono essere costituite scorte obbligatorie da parte di  terzi o in comune per al massimo due terzi del quantitativo totale.  2 La fondazione e l’organizzazione di una società per la costituzione di scorte obbli- gatorie in comune richiedono l’approvazione dell’UFAE.   Art. 8 Esecuzione dell’ordinanza e modifica dell’allegato  1 L’UFAE esegue la presente ordinanza.  2 L’UFAE può modificare l’allegato dopo aver consultato il settore Alimentazione e  Réservesuisse.    Art. 9 Entrata in vigore   La presente ordinanza entra in vigore il 1° luglio 2019.     Approvvigionamento economico   4   531.215.111   Allegato  (art. 1)   Merci secondo l’articolo 1   1. Zucchero   Voce di tariffa doganale Designazione della merce   ex 1701 Zuccheri di canna o di barbabietola e saccarosio chimicamente  puro, allo stato solido       2. Caffè   Voce di tariffa doganale Designazione della merce   ex 0901 Caffè, anche torrefatto o decaffeinizzato      3. Riso   Voce di tariffa doganale Designazione della merce   ex 1006 Riso      4. Oli e grassi commestibili   Voce di tariffa doganale Designazione della merce   ex 1104 Cereali altrimenti lavorati (per esempio mondati, schiacciati,  in fiocchi, perlati, tagliati o spezzati), escluso il riso della voce  1006; germi di cereali, interi, schiacciati, in fiocchi o macinati   ex 1201 Fave di soia, anche frantumate  ex 1202 Arachidi non tostate né altrimenti cotte, anche sgusciate o   frantumate  ex 1203 Copra  ex 1204 Semi di lino, anche frantumati  ex 1205 Semi di ravizzone o di colza, anche frantumati  ex 1206 Semi di girasole, anche frantumati  ex 1207 Altri semi e frutti oleosi, anche frantumati     Costituzione di scorte obbligatorie di derrate alimentari  e alimenti per animali. O del DEFR   5   531.215.111   Voce di tariffa doganale Designazione della merce   ex 1501 Grassi di maiale (compreso lo strutto) e grassi di volatili,  diversi da quelli delle voci 0209 o 1503   ex 1502 Grassi di animali della specie bovina, ovina o caprina, diversi  da quelli della voce 1503   ex 1507 Olio di soia e sue frazioni, anche raffinati, ma non modificati  chimicamente   ex 1508 Olio di arachide e sue frazioni, anche raffinati, ma non modi- ficati chimicamente   ex 1511 Olio di palma e sue frazioni, anche raffinati, ma non modifica- ti chimicamente   ex 1512 Oli di girasole, di cartamo o di cotone e loro frazioni, anche  raffinati, ma non modificati chimicamente   ex 1513 Oli di cocco (olio di copra), di palmisti o di babassù e loro  frazioni, anche raffinati, ma non modificati chimicamente   ex 1514 Oli di ravizzone, di colza o di senape, e loro frazioni, anche  raffinati, ma non modificati chimicamente   ex 1516 Grassi e oli animali o vegetali e loro frazioni, parzialmente o  totalmente idrogenati, interesterificati, riesterificati o elaidi- nizzati, anche raffinati, ma non altrimenti preparati       5. Cereali per l’alimentazione umana   Voce di tariffa doganale Designazione della merce   ex 1001 Frumento (grano) e frumento segalato   ex 1002 Segale      6. Alimenti ricchi di energia e di proteine per l’alimentazione  di animali   Voce di tariffa doganale Designazione della merce   ex 0713 Legumi da granella, secchi, sgranati, anche decorticati o  spezzati   ex 1001 Frumento (grano) e frumento segalato  ex 1002 Segale  ex 1003 Orzo     Approvvigionamento economico   6   531.215.111   Voce di tariffa doganale Designazione della merce   ex 1004 Avena  ex 1006 Riso  ex 1007 Sorgo a grani  ex 1008 Grano saraceno, miglio e scagliola, altri cereali  ex 2303 Residui della fabbricazione degli amidi e residui simili, polpe   di barbabietole, bagasse di canne da zucchero e altri cascami  della fabbricazione dello zucchero, avanzi della fabbricazione  della birra o della distillazione degli alcoli, anche agglomerati  in forma di pellets   ex 2304 Panelli e altri residui solidi, anche macinati o agglomerati in  forma di pellets, dell’estrazione dell’olio di soia   ex 2306 Panelli e altri residui solidi, anche macinati o agglomerati in  forma di pellets, dell’estrazione di grassi o oli vegetali, diversi  da quelli delle voci 2304 o 2305