916.141.1 - Loi sur la viticulture (LVit)   1  916.141.1  Loi sur la viticulture (LVit)  du 13.09.1995 (état au 01.04.2021)  Le Grand Conseil du canton de Berne,  vu l'arrêté fédéral du 19 juin 1992 sur la viticulture1), l'ordonnance du Conseil  fédéral du 23 décembre 1971 sur la viticulture et le placement des produits viti- coles2) (Statut du vin) ainsi que l'article 702 du Code civil suisse3) du 10 dé- cembre 1907, sur proposition du Conseil-exécutif,  arrête:  1 Dispositions générales  Art.  1 Régions de production 1 Le vignoble  est  subdivisé en deux régions de production:  celle  du lac de  Bienne et celle du lac de Thoune. 2 Le Conseil-exécutif  peut  désigner  d’autres régions  de production par  voie  d’ordonnance. *  Art.  2 Répartition 1 La région de production du lac de Bienne comprend les aires de production  viticole homogènes suivantes:  a la rive gauche du lac de Bienne, avec les communes viticoles de La Neu- veville, Gléresse, Douanne, Tüscherz-Alfermée et Bienne;  b la région du Jolimont, avec les communes viticoles de Cerlier, Tschugg,  Gampelen et Anet.  2 La région de production du lac de Thoune forme une aire de production viti- cole homogène avec les communes viticoles de Spiez, Oberhofen et Sigriswil  (Merligen).  1) RS 916.140.1 2) RS 916.140 3) RS 210  * Tableaux des modifications à la fin du document  96-50      916.141.1  2  Art.  3 Appellation d'origine 1 Le Conseil-exécutif règle l'utilisation des appellations d'origine par voie d'or- donnance.  Art.  4 Appellation d'origine contrôlée 1 Les organisations professionnelles peuvent établir un règlement sur les ap- pellations d'origine contrôlées et leur utilisation. 2 L'approbation par les autorités fédérales compétentes est réservée.  Art.  5 Vulgarisation viticole 1 Le canton entretient un service de vulgarisation viticole. 2 Le service compétent de la Direction de l’économie, de l’énergie et de l’envi- ronnement peut faire appel à des tiers pour l'exécution des tâches de la vulga- risation viticole. * 3 Le mandat de prestation et le montant des indemnités versées aux tiers sont  fixés par contrat.  Art.  6 Assortiment cantonal des cépages * 1 Dans la mesure où le droit fédéral oblige les cantons à définir un assortiment  des cépages (liste des cépages), l'assortiment fédéral des cépages vaut pour  le canton. * 2 Dans ce cas, les organisations professionnelles peuvent *  a inscrire, d'entente avec les stations de recherches compétentes, d'autres  cépages et porte-greffes à la liste des cépages;  b déclarer, d'un commun accord, la liste étendue des cépages valable pour  les régions de production et  c autoriser par voie de décision, à des fins d'expérimentation, la plantation  de cépages ou de porte-greffes qui ne sont pas répertoriés dans la liste  des cépages.  Art.  7 Obligation de planter et d'exploiter 1 Les parcelles situées dans la zone viticole doivent obligatoirement être plan- tées et cultivées. 2 En cas de violation de cette obligation, les communes peuvent, après som- mation, ordonner l'exécution par substitution aux frais du propriétaire foncier ou  de la propriétaire foncière ou, s'il existe un contrat de bail à ferme, du fermier   ou de la fermière.       3  916.141.1  3 Elles peuvent, par voie de règlement, lever cette obligation entièrement ou  pour des secteurs homogènes de la zone viticole ainsi qu'ordonner des déro- gations dans des cas particuliers.  Art.  8 Inventaire des surfaces 1 Le service compétent de la Direction de l’économie, de l’énergie et de l’envi- ronnement tient un inventaire des surfaces viticoles. * 2 Les exploitants et exploitantes sont tenus de fournir les informations requises,  en particulier celles ayant trait à des changements de cépages et aux dimen- sions de la surface exploitée. 3 Le service compétent de la Direction de l’économie, de l’énergie et de l’envi- ronnement est habilité à requérir, de la part du bureau du registre foncier, des  informations sur les rapports de propriété dans la zone viticole et à utiliser les  données du service compétent de la Direction des finances relatives aux biens- fonds. *  Art.  9 Teneur minimale en sucre * 1 Les organisations professionnelles fixent chaque année la teneur minimale en  sucre dans les limites des dispositions fédérales. *  Art.  10 Limitation de la production * 1 Les organisations professionnelles fixent chaque année les limites de produc- tion maximale par mètre carré pour les moûts destinés à la production de vins  de catégorie 1. * 2 Elles peuvent fixer une limite de production maximale pour les autres catégo- ries. * 3 Le calcul du volume de la vendange porte sur l'ensemble de la surface viticole  dont dispose, pour chaque variété, l'exploitant ou l'exploitante.  Art.  11 * Paiement de la vendange * 1 Les organisations professionnelles peuvent établir l'échelle des prix détermi- nant le paiement des moûts selon la qualité. 2 Le caractère obligatoire de cette échelle des prix est régi par les dispositions  fédérales.       916.141.1  4  2 Contrôle et déclaration de vendange  Art.  12 Contrôle autonome 1 Les producteurs et productrices de vin sont tenus de mesurer la teneur natu- relle en sucre du moût qu'ils  ont  traité et  de l'indiquer dans l'attestation de  contrôle. 2 L'attestation de contrôle comporte en outre des données concernant notam- ment  a la quantité ou le volume, b la commune et la parcelle d'où provient le raisin, c la variété (cépage), d l'exploitant ou l'exploitante et e l'acheteur ou l'acheteuse.  Art.  13 Contrôle officiel 1 Le service compétent de la Direction de l’économie, de l’énergie et de l’envi- ronnement procède à des sondages pour vérifier les données attestées ainsi  que l'observation des prescriptions de contrôle. * 2 Outre leur droit de libre accès, les organes de contrôle ont également le droit  de prélever des échantillons dans la vigne et en cave. 3 Si le vendeur ou la vendeuse du moût conteste la teneur en sucre mesurée  par l'acheteur ou l'acheteuse lors du mesurage, les parties ont le droit de faire  appel au contrôle officiel.  Art.  14 Déclassement 1 Le raisin, le jus de raisin, le moût, le bourru ou le vin est déclassé lorsqu'il y a   eu violation grave des prescriptions de contrôle ou que le prélèvement d'échan- tillons a été empêché.  Art.  15 Déclaration de vendange 1 La déclaration de vendange est établie par le service compétent de la Direc- tion de l’économie, de l’énergie et de l’environnement sur la base des attesta- tions de contrôle. *       5  916.141.1  3 Subventions  Art.  16 Indemnités 1 Les organisations professionnelles sont indemnisées pour les dépenses qui  découlent de la présente loi et de ses dispositions d'exécution. 2 Les indemnités ne peuvent pas dépasser un montant total de 20'000 francs  par année.  Art.  17 Aides financières 1 Le canton peut, dans l'intérêt de la protection du paysage, octroyer aux ex- ploitants et exploitantes des aides financières jusqu'à concurrence d'un mon- tant total de 200'000 francs par année pour l'exploitation de parcelles qui sont  notamment situées à proximité de la forêt, mal équipées et ne se prêtent pas à  une exploitation rationnelle. 2 La contribution s'élève à 50 francs par are au maximum.  Art.  18 Contributions des exploitants et exploitantes 1 Les organisations professionnelles peuvent percevoir auprès des exploitants  et  exploitantes  des  contributions  annuelles  d'un  montant  maximal  de  cinq  francs par are. 2 Le Conseil-exécutif  peut,  par voie d'ordonnance, habiliter les organisations  professionnelles à percevoir des contributions annuelles supplémentaires d'un  montant maximal de un franc par hectolitre de vendange vinifiée. 3 Les organisations professionnelles utilisent les contributions à des fins d'infor- mation et de publicité.  Art.  19 Renchérissement 1 Le Conseil-exécutif adapte périodiquement au renchérissement les taux maxi- mums des contributions selon les articles 16, 17 et 18.  4 Surveillance  Art.  20 Désignation des organisations * 1 La Direction de l’économie, de l’énergie et de l’environnement désigne les or- ganisations professionnelles compétentes pour chacune des régions de pro- duction, auxquelles des tâches sont assignées par la présente loi. * 2 Elle s'y substitue en l'absence d'organisations professionnelles appropriées. *       916.141.1  6  Art.  21 Devoir d'informer 1 Les organisations professionnelles communiquent au service compétent de la  Direction de l’économie, de l’énergie et de l’environnement les arrêtés conte- nant des règles de droit qu'elles édictent en vertu de la présente loi (art. 4, al.   1, 6, al. 2, lit. a et b, 9, 10, al. 1 et 2 et 11). * 2 La publication dans le Recueil officiel des lois bernoises s'effectue sous la  forme d'un renvoi. 3 Le Conseil-exécutif peut, par voie d'ordonnance, édicter une réglementation  qui déroge à la législation sur les publications officielles en ce qui concerne l'or- gane de publication et la date d'entrée en vigueur.  Art.  22 Intervention de l'autorité 1 La Direction de l’économie, de l’énergie et de l’environnement intervient d'of- fice ou sur dénonciation, en qualité d'autorité de surveillance, lorsque les arrê- tés contenant des règles de droit émis par les organisations professionnelles  sont manifestement contraires au droit ou ont été édictés en violation des sta- tuts ou des prescriptions impératives du droit privé régissant les corporations. * 2 Après sommation infructueuse ou en cas d'urgence, elle ordonne les mesures  nécessaires.  5 Exécution, procédure et dispositions pénales  Art.  23 Exécution 1 L'exécution incombe au service compétent de la Direction de l’économie, de  l’énergie et de l’environnement dans la mesure où elle n'est pas attribuée par la  présente loi aux organisations professionnelles ou aux communes. *  Art.  24 Dispositions d'exécution 1 Le  Conseil-exécutif  arrête  les  dispositions  d'exécution  nécessaires,  après  consultation des organisations professionnelles. 2 Il peut déléguer à la Direction de l’économie, de l’énergie et de l’environne- ment la compétence d'arrêter des dispositions sur le contrôle et l'inventaire des  surfaces viticoles. * 3 Il peut confier aux organisations professionnelles des tâches qui sont assi- gnées aux cantons dans le cadre d'une modification de la législation fédérale.       7  916.141.1  Art.  25 * Recours 1 Les décisions rendues en vertu de la législation sur la viticulture peuvent être  contestées conformément à la loi du 23 mai 1989 sur la procédure et la juridic- tion administratives (LPJA)1).  Art.  26 Infractions 1 Sera puni d'une amende de 100 à 20'000 francs quiconque  a aura effectué sans autorisation une plantation ou une reconstitution au  moyen de variétés ne figurant pas dans la liste des cépages;  b aura fourni des indications fausses sur la surface viticole; c se sera refusé, après sommation, à fournir les indications nécessaires à   l'établissement de l'inventaire des surfaces; d aura enfreint les prescriptions de contrôle; e aura refusé aux organes de contrôle le droit de prélever des échantillons   ou f n'aura pas remis les attestations de contrôle dans le délai imparti. 2 Dans les cas de très peu de gravité, le ou la juge peut renoncer à toute peine.  Art.  27 Procédure pénale 1 La poursuite pénale incombe aux autorités ordinaires compétentes en la ma- tière. 2 La Direction de l’économie, de l’énergie et de l’environnement peut exercer  les droits de partie en procédure pénale. *  Art.  28 Infractions dans la gestion 1 Si l'infraction a été commise dans la gestion d'une personne morale, d'une so- ciété en nom collectif ou d'une société en commandite, celle-ci répond solidai- rement de l'amende, des gains à confisquer, des émoluments et des frais. 2 Elle peut exercer les droits de partie en procédure pénale.  6 Dispositions transitoires et finales  Art.  29 Procédures pendantes 1 Les procédures pendantes au moment de l'entrée en vigueur de la présente  loi sont liquidées par les autorités compétentes en vertu de l'ancien droit.  1) RSB 155.21       916.141.1  8  2 Pour juger la cause, la présente loi est applicable si elle est plus favorable à  la personne concernée.  Art.  30 Réglementation antérieure 1 La réglementation antérieure reste applicable jusqu'à ce que les organisations  professionnelles aient édicté un règlement sur les appellations d'origine contrô- lées.  Art.  31 Dissolution du fonds 1 Le Conseil-exécutif règle par voie d'arrêté l'utilisation des moyens financiers  du Fonds viticole dissous.  Art.  32 Abrogation d'actes législatifs 1 Les actes législatifs suivants sont abrogés:  1. loi du 9 novembre 1983 sur la viticulture, 2. décret du 11 décembre 1985 sur le Fonds viticole cantonal.  Art.  33 Entrée en vigueur 1 Le Conseil-exécutif fixe la date d'entrée en vigueur de la présente loi.  Berne, le 13 septembre 1995 Au nom du Grand Conseil, le président: Emmenegger le chancelier: Nuspliger  ACE n° 1445 du 29 mai 1996: entrée en vigueur le 1er août 1996       9  916.141.1  Tableau des modifications par date de décision  Décision Entrée en vi- gueur  Elément Modification Référence ROB  13.09.1995 01.08.1996 Texte législatif première version 96-50 16.06.1997 01.01.1998 Art. 6 titre modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 6 al. 1 modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 6 al. 2 modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 9 titre modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 9 al. 1 modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 10 titre modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 10 al. 1 modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 10 al. 2 modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 11 titre modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 11 modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 20 titre modifié 97-126 16.06.1997 01.01.1998 Art. 20 al. 2 introduit 97-126 10.04.2008 01.01.2009 Art. 1 al. 2 modifié 08-109 10.04.2008 01.01.2009 Art. 25 modifié 08-109 17.02.2021 01.04.2021 Art. 5 al. 2 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 8 al. 1 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 8 al. 3 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 13 al. 1 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 15 al. 1 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 20 al. 1 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 21 al. 1 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 22 al. 1 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 23 al. 1 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 24 al. 2 modifié 21-017 17.02.2021 01.04.2021 Art. 27 al. 2 modifié 21-017       916.141.1  10  Tableau des modifications par disposition  Elément Décision Entrée en vi- gueur  Modification Référence ROB  Texte législatif 13.09.1995 01.08.1996 première version 96-50 Art. 1 al. 2 10.04.2008 01.01.2009 modifié 08-109 Art. 5 al. 2 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 6 16.06.1997 01.01.1998 titre modifié 97-126 Art. 6 al. 1 16.06.1997 01.01.1998 modifié 97-126 Art. 6 al. 2 16.06.1997 01.01.1998 modifié 97-126 Art. 8 al. 1 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 8 al. 3 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 9 16.06.1997 01.01.1998 titre modifié 97-126 Art. 9 al. 1 16.06.1997 01.01.1998 modifié 97-126 Art. 10 16.06.1997 01.01.1998 titre modifié 97-126 Art. 10 al. 1 16.06.1997 01.01.1998 modifié 97-126 Art. 10 al. 2 16.06.1997 01.01.1998 modifié 97-126 Art. 11 16.06.1997 01.01.1998 titre modifié 97-126 Art. 11 16.06.1997 01.01.1998 modifié 97-126 Art. 13 al. 1 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 15 al. 1 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 20 16.06.1997 01.01.1998 titre modifié 97-126 Art. 20 al. 1 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 20 al. 2 16.06.1997 01.01.1998 introduit 97-126 Art. 21 al. 1 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 22 al. 1 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 23 al. 1 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 24 al. 2 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017 Art. 25 10.04.2008 01.01.2009 modifié 08-109 Art. 27 al. 2 17.02.2021 01.04.2021 modifié 21-017