RS 412.101.221.68   1   Ordinanza della SEFRI  sulla formazione professionale di base   Parrucchiera/Parrucchiere   con certificato federale di formazione pratica (CFP)   del 14 settembre 2011 (Stato 1° gennaio 2018)     82013 Parrucchiera CFP/Parrucchiere CFP   Coiffeuse EBA/Coiffeur EBA  Coiffeuse AFP/Coiffeur AFP      La Segreteria di Stato per la formazione, la ricerca e l’innovazione (SEFRI),   visto l’articolo 19 della legge del 13 dicembre 20021 sulla formazione professionale;  visto l’articolo 12 dell’ordinanza del 19 novembre 20032 sulla formazione  professionale (OFPr);  visto l’articolo 4 capoverso 4 dell’ordinanza del 28 settembre 20073 sulla protezione  dei giovani lavoratori (OLL 5),   ordina:4   Sezione 1: Oggetto e durata    Art. 1 Profilo professionale   I parrucchieri di livello CFP svolgono, in particolare, le seguenti attività e si con- traddistinguono per i seguenti comportamenti:   a. assistono la clientela, lavano e curano il cuoio capelluto e i capelli;   b. d’intesa con la persona responsabile, tagliano i capelli dei clienti. Padroneg- giano le tecniche di base «forma compatta» e «gradazione regolare»;   c. d’intesa con la persona responsabile, modificano la forma e il colore dei  capelli;   d. d’intesa con la persona responsabile, mettono in piega e pettinano i capelli;   e. curano e organizzano il posto di lavoro insieme ai colleghi;         RU 2011 4919  1 RS 412.10  2 RS 412.101  3 RS 822.115  4 Nuovo testo giusta il n. I 120 dell’O della SEFRI del 24 nov. 2017 concernente la modifi-  ca delle ordinanze sulla formazione professionale in merito al divieto di svolgere lavori  pericolosi, in vigore dal 1° gen. 2018 (RU 2017 7331).   412.101.221.68    Istruzione professionale   2   412.101.221.68   f. operano in maniera orientata alla clientela e alla qualità e comunicano con  rispetto e cordialità. Creano un ambiente gradevole nel salone e si integrano  nel gruppo;   g. si proteggono e proteggono la clientela dai pericoli che possono presentarsi  nel lavoro quotidiano. Operano consapevoli dell’impatto sull’ambiente e  sono attenti ai costi;   h. sono interessati alle tendenze della moda e sono disposti a curare la propria  formazione continua. Capiscono autonomamente l’utilizzo di nuovi prodotti  e li impiegano seguendo le istruzioni.    Art. 2 Durata e inizio  1 La formazione professionale di base dura due anni.  2 L’inizio della formazione professionale di base segue il calendario scolastico della  relativa scuola professionale.   Sezione 2: Obiettivi ed esigenze   Art. 3 Contenuti formativi  1 Gli obiettivi e le esigenze della formazione professionale di base sono espressi  sotto forma di competenze operative sulla base del profilo di qualificazione.  2 Le competenze operative comprendono le competenze professionali, metodologi- che, sociali e personali.  3 Allo sviluppo delle competenze operative partecipano in stretta collaborazione tutti  i luoghi di formazione. Essi coordinano i contenuti della formazione e della proce- dura di qualificazione.    Art. 4 Competenze operative   La formazione comprende le seguenti competenze operative relative a ciascun  campo di competenza operativa.    a. Assistere la clientela  1. Preparazione delle fasi di lavoro e dei prodotti, consultazione con la   persona responsabile e competente;  2. Fissare appuntamenti e concordare prestazioni;  3. Accogliere e congedare i clienti;  4. Accompagnare i clienti durante le fasi di lavoro;   b. Fare lo shampoo e curare il cuoio capelluto e i capelli  1. Controllo dello stato del cuoio cappelluto e della qualità dei capelli;  2. Fare lo shampoo al cuoio cappelluto e ai capelli;  3. Prendersi cura del cuoio cappelluto e dei capelli;     Formazione professionale di base Parrucchiera/  Parrucchiere con CFP. O della SEFRI   3   412.101.221.68   4. Eseguire massaggi del cuoio cappelluto.   c. Tagliare i capelli secondo le istruzioni  1. Taglio forma compatta orizzontale e diagonale;  2. Graduazione regolare con sfoltimento.   d. Modificare la forma e il colore dei capelli secondo le istruzioni  1. Modifica del colore dei capelli;  2. Impiego della tecnica delle mèche con fogli;  3. Fare un’ondulazione permanente sui capelli.   e. Eseguire la messa in piega dei capelli secondo le istruzioni  1. Asciugatura dei capelli con il fon;  2. Avvolgere bigodini nei capelli;  3. Pettinare i capelli.   f. Prendere cura del posto di lavoro e organizzarlo  1. Preparazione del posto di lavoro;  2. Garantire le misure di igiene nel salone;  3. Pulitura e cura degli arnesi e delle apparecchiature.   Sezione 3: Sicurezza sul lavoro, protezione della salute e dell’ambiente   Art. 55  1 All’inizio e durante la formazione gli operatori forniscono e spiegano alle persone  in formazione le prescrizioni e le raccomandazioni relative alla sicurezza sul lavoro  e alla protezione della salute e dell’ambiente, in particolare quelle relative alla  comunicazione dei pericoli (simboli di pericolo e di obbligo, pittogrammi).  2 Dette prescrizioni e raccomandazioni sono fornite in tutti i luoghi di formazione e  considerate nelle procedure di qualificazione.  3 Tutti i luoghi di formazione sensibilizzano le persone in formazione allo sviluppo  sostenibile, con particolare attenzione all’equilibrio tra interessi sociali, ecologici ed  economici.  4 In deroga all’articolo 4 capoverso 1 OLL 5 e secondo le prescrizioni dell’articolo 4  capoverso 4 OLL 5 è ammesso l’impiego di persone in formazione in conformità  con il loro stato di formazione per le attività elencate in allegato al piano di forma- zione.   5 L’impiego di persone in formazione secondo il capoverso 4 presuppone che dette  persone siano formate, istruite e sorvegliate in maniera adeguata al più elevato       5 Nuovo testo giusta il n. II 120 dell’O della SEFRI del 24 nov. 2017 concernente la modi- fica delle ordinanze sulla formazione professionale in merito al divieto di svolgere lavori  pericolosi, in vigore dal 1° gen. 2018 (RU 2017 7331).     Istruzione professionale   4   412.101.221.68   pericolo d’infortunio; tali precauzioni particolari sono fissate in allegato al piano di  formazione sotto forma di misure di accompagnamento riguardanti la sicurezza sul  lavoro e la protezione della salute.      Sezione 4:   Parti svolte dai luoghi di formazione e lingua d’insegnamento   Art. 6 Parti svolte dai luoghi di formazione  1 La formazione professionale pratica si svolge in media su quattro giorni alla setti- mana per tutta la durata della formazione professionale di base.   2 L’insegnamento scolastico obbligatorio comprende 720 lezioni. Di queste, 80 sono  dedicate all’insegnamento dello sport.   3 I corsi interaziendali hanno una durata complessiva minima di 8 e massima di  10 giornate di otto ore. Nell’ultimo semestre della formazione professionale di base  non si svolgono corsi interaziendali.   Art. 7 Lingua d’insegnamento  1 La lingua d’insegnamento è di norma la lingua nazionale del luogo in cui si trova  la scuola professionale.   2 I Cantoni possono autorizzare altre lingue d’insegnamento.   Sezione 5: Piano di formazione e cultura generale   Art. 8 Piano di formazione  1 Al momento dell’entrata in vigore della presente ordinanza è disponibile un piano  di formazione redatto dalla competente organizzazione del mondo del lavoro e  approvato dalla SEFRI.  2 Il piano di formazione specifica le competenze operative di cui all’articolo 4 come  segue:    a. spiega la loro rilevanza per la formazione professionale di base;    b. definisce il tipo di comportamento atteso in determinate situazioni operative  sul posto di lavoro;   c. precisa le competenze operative mediante obiettivi di valutazione concreti;   d. rapporta coerentemente le competenze operative alle procedure di qualifica- zione, di cui precisa le modalità.    3 Il piano di formazione stabilisce inoltre:   a. la struttura curricolare della formazione professionale di base;     Formazione professionale di base Parrucchiera/  Parrucchiere con CFP. O della SEFRI   5   412.101.221.68   b. l’organizzazione dei corsi interaziendali e la loro ripartizione sulla durata  della formazione di base;   c. le prescrizioni e le raccomandazioni relative alla sicurezza sul lavoro e alla  protezione della salute e dell’ambiente.   4 Al piano di formazione è allegato l’elenco della documentazione concernente  l’attuazione della formazione professionale di base con indicazione di titolo, data e  centro di distribuzione.   Art. 9 Cultura generale  Per gli insegnamenti di cultura generale fa stato l’ordinanza della SEFRI del  27 aprile 20066 sulle prescrizioni minime in materia di cultura generale nella forma- zione professionale di base.   Sezione 6:   Requisiti per gli operatori della formazione di base organizzata  dall’azienda   Art. 10 Requisiti professionali minimi richiesti ai formatori  I requisiti professionali minimi ai sensi dell’articolo 44 capoverso 1 lettere a e b  OFPr sono soddisfatti se il formatore possiede una delle seguenti qualifiche:   a. attestato federale di capacità di parrucchiere con almeno quattro anni di  esperienza professionale nel campo dell’insegnamento e che ha assolto il  modulo didattico per la qualificazione conformemente all’articolo 44 capo- verso 2 OFPr;   b. attestato federale di capacità di parrucchiere qualificato, indirizzo professio- nale «signora» o indirizzo professionale «uomo», con almeno quattro anni di  esperienza professionale nel campo dell’insegnamento e che ha assolto il  modulo didattico per la qualificazione conformemente all’articolo 44 capo- verso 2 OFPr;   c. attestato professionale federale di parrucchiere;   d. diploma di parrucchiera o di parrucchiere.   Art. 11 Numero massimo di persone in formazione  1 Una persona in formazione può svolgere il tirocinio in un’azienda se:   a. vi è occupato al 100 per cento un formatore qualificato; oppure    b. vi sono occupati due formatori qualificati, ciascuno almeno al 60 per cento.       6 RS 412.101.241     Istruzione professionale   6   412.101.221.68   2 Quando una persona arriva all’ultimo anno della formazione professionale di base,  un’altra persona in formazione può iniziare il tirocinio.  3 Per ogni altro specialista occupato al 100 per cento o per ogni due specialisti in più  occupati ciascuno almeno al 60 per cento può svolgere il tirocinio una persona in  formazione in più.  4 È considerato specialista chi, nel campo della persona in formazione, è titolare di  un attestato federale di capacità, di un certificato federale di formazione pratica o chi  dispone di una qualifica equivalente.  5 In casi particolari l’autorità cantonale può autorizzare il superamento del numero  massimo di persone in formazione nelle aziende di tirocinio che da più anni svol- gono la loro funzione di formazione con un successo superiore alla media.   Sezione 7: Documentazione dell’apprendimento e delle prestazioni   Art. 12 Formazione in azienda   1 La persona in formazione tiene una documentazione dell’apprendimento, in cui  annota regolarmente i principali lavori eseguiti, le capacità acquisite e le esperienze  fatte in azienda.  2 Il formatore controlla e firma tale documentazione una volta al semestre. La dis- cute con la persona in formazione almeno una volta al semestre.   3 Alla fine di ogni semestre, il formatore rileva in un rapporto il livello raggiunto  dalla persona in formazione.   Art. 13 Formazione scolastica e formazione di base organizzata dalla scuola  Gli operatori della formazione scolastica e della formazione di base organizzata  dalla scuola documentano le prestazioni delle persone in formazione nelle materie  insegnate e consegnano loro una pagella alla fine di ogni semestre.   Sezione 8: Procedure di qualificazione   Art. 14 Ammissione  È ammesso alle procedure di qualificazione chi ha assolto la formazione professio- nale di base:   a. secondo le disposizioni della presente ordinanza;   b. in un istituto di formazione autorizzato dal Cantone; o   c. al di fuori di un ciclo di formazione regolamentato, se:  1. ha maturato l’esperienza di cui all’articolo 32 OFPr;  2. di tale esperienza professionale ha svolto almeno due anni nel campo   del parrucchiere CFP,      Formazione professionale di base Parrucchiera/  Parrucchiere con CFP. O della SEFRI   7   412.101.221.68   3. rende verosimile il possesso dei requisiti per l’esame finale (art. 16).   Art. 15 Oggetto  Nelle procedure di qualificazione si deve dimostrare di aver acquisito le competenze  operative di cui all’articolo 4.   Art. 16 Durata e svolgimento della procedura di qualificazione con esame  finale   1 Nella procedura di qualificazione con esame finale vengono esaminati i campi di  qualificazione sotto elencati nel modo seguente:    a. «lavoro pratico», sotto forma di lavoro pratico prestabilito della durata da 4 a  6 ore. L’esame ha luogo verso la fine della formazione professionale di base.  La persona in formazione deve dimostrare di essere in grado di svolgere le  attività richieste in modo professionalmente corretto e adeguato alle necessi- tà e alla situazione. È ammessa come ausilio la consultazione della docu- mentazione dell’apprendimento e dei corsi interaziendali;   b. «conoscenze professionali», della durata da una a due ore. L’esame ha luogo  verso la fine della formazione professionale di base. L’esame è scritto oppu- re sia scritto sia orale. Se si svolge un esame orale, la durata massima è  30 minuti. Negli esami orali, i periti consultano i lavori registrati nella  documentazione dell’apprendimento per il colloquio professionale;   c. «cultura generale». Per l’esame finale fa stato l’ordinanza della SEFRI del  27 aprile 20067 sulle prescrizioni minime in materia di cultura generale nella  formazione professionale di base.   2 Per ogni campo di qualificazione la valutazione è effettuata da almeno due periti  d’esame.   Art. 17 Superamento dell’esame finale, calcolo e ponderazione delle note   1 La procedura di qualificazione con esame finale è superata se:   a. per il campo di qualificazione «lavoro pratico» viene attribuito il 4 o una  nota superiore; e    b. la nota complessiva raggiunge o supera il 4.  2 La nota complessiva è data dalla media, arrotondata a un decimale, delle note  ponderate dei singoli campi di qualificazione dell’esame finale e della nota ponde- rata relativa all’insegnamento professionale.  3 Per nota relativa all’insegnamento professionale si intende la media arrotondata al  punto o al mezzo punto di tutte le note semestrali relative all’insegnamento profes- sionale.        7 RS 412.101.241     Istruzione professionale   8   412.101.221.68   4 Per il calcolo della nota complessiva valgono le note sotto elencate con la seguente  ponderazione:   a. lavoro pratico: 50 per cento;   b. conoscenze professionali: 10 per cento;   c. cultura generale: 20 per cento;   d. nota relativa all’insegnamento professionale: 20 per cento.   Art. 18 Ripetizioni  1 La ripetizione della procedura di qualificazione è disciplinata dall’articolo 33  OFPr. Qualora debba essere ripetuto un campo di qualificazione, esso va ripetuto  interamente.  2 Qualora si ripeta l’esame finale senza frequentare nuovamente la scuola profes- sionale, resta valida la nota relativa all’insegnamento professionale conseguita in  precedenza. Se si ripetono almeno due semestri di insegnamento professionale, per il  calcolo della nota relativa all’insegnamento professionale fanno stato solo le nuove  note.   Art. 19 Caso particolare  1 Per le persone che hanno assolto la formazione al di fuori di un ciclo di formazione  regolamentato e che hanno sostenuto l’esame finale secondo la presente ordinanza,  viene meno la nota relativa all’insegnamento professionale.  2 Per il calcolo della nota complessiva valgono le note sotto elencate con la seguente  ponderazione:   a. lavoro pratico: 60 per cento;   b. conoscenze professionali: 20 per cento;   c. cultura generale: 20 per cento.   Sezione 9: Attestazioni e titolo   Art. 20  1 Chi ha superato una procedura di qualificazione consegue il certificato federale di  formazione pratica (CFP).  2 Il certificato federale di formazione pratica conferisce al titolare il diritto di avva- lersi del titolo legalmente protetto di «parrucchiera CFP»/«parrucchiere CFP».  3 Se il certificato federale di formazione pratica è stato conseguito mediante proce- dura di qualificazione con esame finale, nel certificato delle note sono riportate:   a. la nota complessiva;    b. le note di ogni campo di qualificazione dell’esame finale e, fatto salvo  l’articolo 19 capoverso 1, la nota relativa all’insegnamento professionale.     Formazione professionale di base Parrucchiera/  Parrucchiere con CFP. O della SEFRI   9   412.101.221.68   Sezione 10:   Commissione svizzera per lo sviluppo professionale e la qualità   Art. 21  1 La Commissione svizzera per lo sviluppo professionale e la qualità ha la seguente  composizione:   a. da cinque a sette rappresentanti di coiffureSUISSE;  b. un rappresentante dei lavoratori;    c. un rappresentante dei docenti di materie professionali;   d. almeno un rappresentante, rispettivamente, della Confederazione e dei  Cantoni.   2 Le regioni linguistiche devono essere adeguatamente rappresentate.  3 La Commissione si autocostituisce.  4 La Commissione ha i seguenti compiti:   a. adegua costantemente, ma almeno ogni cinque anni, il piano di formazione  di cui all’articolo 8 agli sviluppi economici, tecnologici, ecologici e didattici.  A tal fine tiene conto di eventuali nuovi aspetti organizzativi della forma- zione professionale di base. Gli adeguamenti devono essere approvati dai  rappresentanti della Confederazione e dei Cantoni e convalidati dalla SEFRI;   b. richiede alla SEFRI modifiche della presente ordinanza, qualora gli sviluppi  osservati interessino disposizioni della stessa, segnatamente le competenze  operative di cui all’articolo 4.   Sezione 11: Disposizioni finali   Art. 22 Entrata in vigore  1 La presente ordinanza entra in vigore il 1° gennaio 2012.  2 Le disposizioni concernenti le procedure di qualificazione, le attestazioni e il titolo  (art. 14–20) entrano in vigore il 1° gennaio 2014.     Istruzione professionale   10   412.101.221.68