RS 412.101.221.45   1   Ordinanza della SEFRI1   sulla formazione professionale di base   Calzolaia/Calzolaio   con attestato federale di capacità (AFC)   del 1° ottobre 2010 (Stato 15  ottobre 2018)     36104 Calzolaia AFC/Calzolaio AFC   Schuhmacherin EFZ/Schuhmacher EFZ  Cordonnière CFC/Cordonnier CFC     La Segreteria di Stato per la formazione, la ricerca e l’innovazione (SEFRI),  visto l’articolo 19 della legge del 13 dicembre 20022 sulla formazione professionale  (LFPr);   visto l’articolo 12 dell’ordinanza del 19 novembre 20033 sulla formazione  professionale (OFPr);   visto l’articolo 4 capoverso 4 dell’ordinanza del 28 settembre 20074 sulla protezione  dei giovani lavoratori (OLL 5),5   ordina:   Sezione 1: Oggetto e durata   Art. 1 Profilo professionale  I calzolai di livello AFC svolgono, in particolare, le seguenti attività e si contraddi- stinguono per i seguenti comportamenti:   a. realizzano a mano scarpe su misura, scarpe di serie e scarpe speciali, appor- tano piccole modifiche ortopediche alle scarpe ed eseguono riparazioni sui  prodotti;   b. trasformano in modo professionale i materiali e i semiprodotti in prodotti di  elevata qualità, avvalendosi delle conoscenze di base di anatomia;   c. impiegano in modo professionale e coscienzioso le tecniche, i materiali, gli  attrezzi, le macchine e le apparecchiature appropriati per la produzione, la        RU 2010 5457  1 La designazione dell’unità amministrativa è stata adattata in applicazione    dell’art. 16 cpv. 3 dell’O del 17 nov. 2004 sulle pubblicazioni ufficiali (RU 2004 4937),  con effetto dal 1° gen. 2013.   2 RS 412.10  3 RS 412.101  4 RS 822.115  5 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 set. 2018, in vigore dal    15 ott. 2018 (RU 2018 3323).   412.101.221.45    Istruzione professionale   2   412.101.221.45   modifica e la riparazione di prodotti e organizzano in modo efficiente i pro- cessi lavorativi;   d. utilizzano gli impianti in maniera economica, con cura e rispetto per  l’ambiente;   e. sono in grado di realizzare in modo professionale i desideri della clientela e i  progetti di laboratorio;   f. lavorano in pieno rispetto delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavo- ro, di protezione della salute e dell’ambiente.   Art. 2 Durata e inizio  1 La formazione professionale di base dura tre anni.  2 Ai titolari di un certificato federale di formazione pratica di riparatore di scarpe  CFP viene riconosciuto il primo anno della formazione professionale di base.  3 L’inizio della formazione professionale di base segue il calendario scolastico della  relativa scuola professionale.   Sezione 2: Obiettivi ed esigenze   Art. 3 Competenze operative   1 Gli obiettivi e le esigenze della formazione professionale di base sono espressi  sotto forma di competenze operative agli articoli 4–6.  2 Tali obiettivi ed esigenze valgono per tutti i luoghi di formazione.   Art. 4 Competenza professionale  La competenza professionale comprende conoscenze e capacità nei seguenti ambiti:   a. artigianato e tecnologia;  b. consulenza alla clientela;  c. sicurezza sul lavoro, protezione della salute, tutela dell’ambiente e mante-  nimento del valore.   Art. 5 Competenza metodologica  La competenza metodologica comprende conoscenze e capacità nei seguenti ambiti:   a. tecniche di lavoro e risoluzione di problemi;  b. approccio reticolare, orientato ai processi, a livello teorico e operativo;  c. strategie d’informazione e di comunicazione;     Formazione professionale di base Calzolaia/Calzolaio con AFC.   O della SEFRI   3   412.101.221.45   d. strategie d’apprendimento per agevolare la formazione continua;  e. tecniche creative;  f. tecniche di presentazione   Art. 6 Competenza sociale e personale  La competenza sociale e personale comprende conoscenze e capacità nei seguenti  ambiti:   a. autonomia e senso di responsabilità;  b. capacità di comunicare;   c. capacità di gestire i conflitti;   d. capacità di lavorare in gruppo;  e. forme comportamentali e modo di presentarsi;  f. capacità di lavorare sotto pressione;  g. senso di responsabilità e modo di operare ecologici.   Sezione 3: Sicurezza sul lavoro, protezione della salute e dell’ambiente   Art. 76  1 All’inizio e durante la formazione gli operatori forniscono e spiegano alle persone  in formazione le prescrizioni e le raccomandazioni relative alla sicurezza sul lavoro  e alla protezione della salute e dell’ambiente, in particolare quelle relative alla  comunicazione dei pericoli (simboli di pericolo e di obbligo, pittogrammi).   2 Dette prescrizioni e raccomandazioni sono fornite in tutti i luoghi di formazione e  considerate nelle procedure di qualificazione.   3 Tutti i luoghi di formazione trasmettono alle persone in formazione conoscenze in  materia di sviluppo sostenibile, con particolare attenzione all’equilibrio tra interessi  sociali, ecologici ed economici.   4 In deroga all’articolo 4 capoverso 1 OLL 5 e secondo le prescrizioni dell’articolo 4  capoverso 4 OLL 5 è ammesso l’impiego di persone in formazione in conformità  con il loro stato di formazione per le attività elencate in allegato al piano di forma- zione.  5 L’impiego di persone in formazione secondo il capoverso 4 presuppone che dette  persone siano formate, istruite e sorvegliate in maniera adeguata al più elevato  pericolo d’infortunio; tali precauzioni particolari sono fissate in allegato al piano di  formazione sotto forma di misure di accompagnamento riguardanti la sicurezza sul  lavoro e la protezione della salute.       6 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 set. 2018, in vigore dal   15 ott. 2018 (RU 2018 3323).     Istruzione professionale   4   412.101.221.45   Sezione 4:   Parti svolte dai luoghi di formazione e lingua d’insegnamento   Art. 8 Parti svolte dai luoghi di formazione  1 La formazione professionale pratica si svolge in media su quattro giorni alla setti- mana per tutta la durata della formazione professionale di base.   2 L’insegnamento scolastico obbligatorio comprende 960 lezioni. Di queste, 120  sono dedicate all’insegnamento dello sport.   3 I corsi interaziendali hanno una durata complessiva minima di 14 e massima di  18 giornate di otto ore. Nell’ultimo semestre della formazione professionale di base  non si svolgono corsi interaziendali.   Art. 9 Lingua d’insegnamento  1 La lingua d’insegnamento è di norma la lingua nazionale del luogo in cui si trova  la scuola professionale.   2 È raccomandato l’insegnamento bilingue nella lingua nazionale locale e in un’altra  lingua nazionale o in inglese.  3 I Cantoni possono autorizzare altre lingue d’insegnamento.   Sezione 5: Piano di formazione e cultura generale   Art. 10 Piano di formazione  1 All’entrata in vigore della presente ordinanza è disponibile un piano di forma- zione7 della competente organizzazione del mondo del lavoro.8  2 Il piano di formazione:   a. riporta i contenuti della formazione di base e le disposizioni relative alla  sicurezza sul lavoro e alla protezione della salute e dell’ambiente e deter- mina quali competenze operative vengono trasmesse e apprese in ciascun  luogo di formazione;   b. riporta la griglia delle lezioni della scuola professionale;   c. designa l’ente responsabile dei corsi interaziendali e definisce l’organiz- zazione dei corsi e la loro ripartizione sulla durata della formazione profes- sionale di base;       7  Il piano del 1° ottobre 2010 è disponibile sul sito SEFRI nell’elenco delle professioni:  www.bvz.amin.ch > Professioni A–Z.   8 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 set. 2018, in vigore dal   15 ott. 2018 (RU 2018 3323).     Formazione professionale di base Calzolaia/Calzolaio con AFC.   O della SEFRI   5   412.101.221.45   d. rapporta coerentemente le competenze operative alle procedure di qualifica- zione, di cui precisa le modalità.9   3 ...10  4 Al piano di formazione è allegato l’elenco degli strumenti volti a garantire e attuare  la formazione professionale di base nonché a promuovere la qualità, con indicazione  dell’ente presso cui possono essere ottenuti.11   Art. 11 Cultura generale  Per gli insegnamenti di cultura generale fa stato l’ordinanza della SEFRI del  27 aprile 200612 sulle prescrizioni minime in materia di cultura generale nella for- mazione professionale di base.   Sezione 6:   Requisiti per i formatori e numero massimo di persone in formazione  in azienda13   Art. 12 Requisiti professionali richiesti ai formatori14  I requisiti professionali sono soddisfatti se il formatore possiede una delle seguenti  qualifiche:15   a. attestato federale di capacità di calzolaio AFC con almeno due anni di espe- rienza professionale nel campo d’insegnamento;   b. attestato federale di capacità di calzolaio ortopedico AFC con almeno due  anni di esperienza professionale nel campo d’insegnamento;   c. attestato federale di capacità di calzolaio qualificato con almeno due anni di  esperienza professionale nel campo d’insegnamento;   d. attestato federale di capacità di calzolaio ortopedico qualificato con almeno  due anni di esperienza professionale nel campo d’insegnamento;       9 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   10 Abrogato dal n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, con effetto dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   11 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 set. 2018, in vigore dal   15 ott. 2018 (RU 2018 3323).   12 RS 412.101.241  13 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 set. 2018, in vigore dal    15 ott. 2018 (RU 2018 3323).  14 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal    1° gen. 2018 (RU 2017 4837).  15 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal    1° gen. 2018 (RU 2017 4837).     Istruzione professionale   6   412.101.221.45   e. attestato federale di capacità di una professione affine con le necessarie co- noscenze professionali nel campo di attività del calzolaio AFC e almeno tre  anni di esperienza professionale nel campo d’insegnamento;   f. titolo della formazione professionale superiore in ambito pertinente.   Art. 1316 Numero massimo di persone in formazione in azienda  1 Nelle aziende che impiegano un formatore al 100 per cento o due formatori ciascu- no almeno al 60 per cento può svolgere il tirocinio una persona in formazione.  2 Per ogni altro specialista occupato al 100 per cento o per ogni due specialisti in più  occupati ciascuno almeno al 60 per cento può svolgere il tirocinio una persona in  formazione in più.  3 È considerato specialista il titolare di un attestato federale di capacità o di una  qualifica equivalente nel campo della persona in formazione.  4 Nelle aziende che possono impiegare solo una persona in formazione una seconda  persona può iniziare il tirocinio quando la prima arriva all’ultimo anno della forma- zione professionale di base.  5 In casi particolari l’autorità cantonale può autorizzare il superamento del numero  massimo di persone in formazione nelle aziende di tirocinio che da più anni svolgo- no la loro funzione di formazione con risultati particolarmente positivi.   Sezione 7:   Documentazione dell’apprendimento, rapporto di formazione e  documentazione delle prestazioni17   Art. 14 Documentazione dell’apprendimento18  1 La persona in formazione tiene una documentazione dell’apprendimento, in cui  annota regolarmente i principali lavori eseguiti, le capacità acquisite e le esperienze  fatte in azienda.  2 Il formatore controlla e firma tale documentazione una volta al semestre. La discu- te con la persona in formazione almeno una volta al semestre.   3 ...19       16 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   17 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   18 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   19 Abrogato dal n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, con effetto dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).     Formazione professionale di base Calzolaia/Calzolaio con AFC.   O della SEFRI   7   412.101.221.45   Art. 14a20 Rapporto di formazione  1 Alla fine di ogni semestre, il formatore rileva in un rapporto il livello raggiunto  dalla persona in formazione. Per farlo si basa sulle prestazioni nella formazione  professionale pratica e sui resoconti delle prestazioni nella scuola professionale e nei  corsi interaziendali. Discute il rapporto con la persona in formazione.  2 Se necessario, il formatore e la persona in formazione concordano misure per il  raggiungimento degli obiettivi di formazione e fissano apposite scadenze. Le deci- sioni prese e le misure concordate sono annotate per iscritto.21  3 Dopo la scadenza prefissata il formatore verifica l’efficacia delle misure concor- date e riporta l’esito nel successivo rapporto di formazione.  4 Se nonostante le misure concordate gli obiettivi non sono stati raggiunti o se è a  rischio il buon esito della formazione, il formatore lo comunica per iscritto alle parti  contraenti e all’autorità cantonale.   Art. 15 Documentazione delle prestazioni nella scuola professionale22  Gli operatori della formazione scolastica e della formazione di base organizzata  dalla scuola documentano le prestazioni delle persone in formazione nelle materie  insegnate e consegnano loro una pagella alla fine di ogni semestre.   Art. 16 Documentazione delle prestazioni nei corsi interaziendali23  1 Gli operatori dei corsi interaziendali documentano le prestazioni delle persone in  formazione mediante controlli delle competenze secondo le disposizioni del piano di  formazione.  2 I controlli delle competenze vengono espressi in note e confluiscono nel calcolo  della nota dei luoghi di formazione di cui all’articolo 20 capoverso 3.   Sezione 8: Procedure di qualificazione    Art. 17 Ammissione  È ammesso alle procedure di qualificazione chi ha assolto la formazione professio- nale di base:   a. secondo le disposizioni della presente ordinanza;       20 Introdotto dal n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal 1° gen. 2018   (RU 2017 4837).   21 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 set. 2018, in vigore dal   15 ott. 2018 (RU 2018 3323).   22 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   23 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).     Istruzione professionale   8   412.101.221.45   b. in un istituto di formazione autorizzato dal Cantone; o   c. al di fuori di un ciclo di formazione regolamentato, se  1. ha maturato l’esperienza professionale di cui all’articolo 32 OFPr,  2.  di tale esperienza professionale ha svolto almeno tre anni nel campo del   calzolaio AFC,  3.  rende verosimile il possesso dei requisiti per l’esame finale (art. 19).   Art. 18 Oggetto  Nelle procedure di qualificazione si deve dimostrare di aver acquisito le competenze  operative di cui agli articoli 4–6.   Art. 19 Durata e svolgimento della procedura di qualificazione con esame  finale   1 Nella procedura di qualificazione con esame finale vengono esaminati i campi di  qualificazione sotto elencati nel modo seguente:    a. «lavoro pratico», sotto forma di lavoro pratico prestabilito della durata di 16  ore. L’esame ha luogo verso la fine della formazione professionale di base.  La persona in formazione deve dimostrare di essere in grado di svolgere le  attività richieste in modo professionalmente corretto e adeguato alle necessi- tà e alla situazione. È ammessa come ausilio la consultazione della docu- mentazione dell’apprendimento e dei corsi interaziendali;   b. «conoscenze professionali», della durata di tre ore. L’esame ha luogo verso  la fine della formazione professionale di base. L’esame è scritto oppure sia  scritto sia orale. Se si svolge un esame orale, la durata massima è di  60 minuti;   c. «cultura generale». Per questo campo di qualificazione fa stato l’ordinanza  della SEFRI del 27 aprile 200624 sulle prescrizioni minime in materia di cul- tura generale nella formazione professionale di base.   2 Per ogni campo di qualificazione la valutazione è effettuata da almeno due periti  d’esame.   Art. 20 Superamento, calcolo e ponderazione delle note  1 La procedura di qualificazione con esame finale è superata se:   a.  per il campo di qualificazione «lavoro pratico» viene attribuito il 4 o una  nota superiore; e    b. la nota complessiva raggiunge o supera il 4.  2 La nota complessiva è data dalla media, arrotondata a un decimale, delle note  ponderate dei singoli campi di qualificazione dell’esame finale e della nota pondera- ta dei luoghi di formazione. Vale la seguente ponderazione:       24 RS 412.101.241     Formazione professionale di base Calzolaia/Calzolaio con AFC.   O della SEFRI   9   412.101.221.45   a. lavoro pratico: 40 per cento;   b. conoscenze professionali: 20 per cento;   c. cultura generale: 20 per cento;   d. nota dei luoghi di formazione: 20 per cento.  3 Per nota dei luoghi di formazione si intende la media arrotondata a un decimale  delle note relative:   a. all’insegnamento professionale;  b. ai corsi interaziendali.   4 Per nota relativa all’insegnamento professionale si intende la media, arrotondata al  punto o al mezzo punto, di tutte le note semestrali relative all’insegnamento profes- sionale.  5 Per nota relativa ai corsi interaziendali si intende la media arrotondata al punto o al  mezzo punto delle note conseguite nei controlli delle competenze.   Art. 21 Ripetizioni  1 La ripetizione della procedura di qualificazione è disciplinata dall’articolo 33  OFPr. Qualora debba essere ripetuto un campo di qualificazione, esso va ripetuto  interamente.  2 Qualora si ripeta l’esame finale senza frequentare nuovamente la scuola professio- nale, resta valida la nota dei luoghi di formazione conseguita in precedenza. Se si  ripetono almeno due semestri di insegnamento professionale, per il calcolo della  nota dei luoghi di formazione fanno stato solo le nuove note.  3 Qualora si ripeta l’esame finale senza frequentare nuovamente i corsi interazienda- li, resta valida la nota conseguita in precedenza. Se si ripetono gli ultimi due corsi  interaziendali valutati, per il calcolo della nota dei luoghi di formazione fanno stato  solo le nuove note.   Art. 22 Caso particolare  1 Per le persone che hanno assolto la formazione al di fuori di un ciclo di formazione  regolamentato e che hanno sostenuto l’esame finale secondo la presente ordinanza,  viene meno la nota dei luoghi di formazione.  2 Per il calcolo della nota complessiva valgono le note sotto elencate con la seguente  ponderazione:   a. lavoro pratico: 40 per cento;   b. conoscenze professionali: 40 per cento;   c. cultura generale: 20 per cento.     Istruzione professionale   10   412.101.221.45   Sezione 9: Attestazioni e titolo   Art. 23  1 Chi ha superato una procedura di qualificazione consegue l’attestato federale di  capacità (AFC).  2 L’attestato federale di capacità conferisce al titolare il diritto di avvalersi del titolo  legalmente protetto di «calzolaia AFC»/«calzolaio AFC».  3 Se l’attestato federale di capacità è stato conseguito mediante procedura di qualifi- cazione con esame finale, nel certificato delle note sono riportate:   a. la nota complessiva;    b. le note di ogni campo di qualificazione dell’esame finale e, fatto salvo  l’articolo 22 capoverso 1, la nota dei luoghi di formazione.   Sezione 10: Sviluppo della qualità e organizzazione25   Art. 24  1 La Commissione svizzera per lo sviluppo professionale e la qualità della forma- zione per professioni nel settore delle scarpe è composta da:26   a.27 4–5 rappresentanti dell’Associazione Piede & Scarpa;   b. due rappresentanti dei docenti di materie professionali;    c.  almeno un rappresentante, rispettivamente, della Confederazione e dei  Cantoni.   2 Per la composizione della Commissione vale inoltre quanto segue:   a. si cerca di raggiungere una rappresentanza paritetica di entrambi i sessi;   b. le regioni linguistiche sono adeguatamente rappresentate.28  3 La Commissione si autocostituisce.  4 Essa svolge in particolare i compiti seguenti:   a. verifica almeno ogni cinque anni la presente ordinanza e il piano di forma- zione in relazione agli sviluppi economici, tecnologici, ecologici e didattici;  nella verifica tiene conto di eventuali nuovi aspetti organizzativi della for- mazione professionale di base;       25 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   26 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   27 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 ago. 2017, in vigore dal   1° gen. 2018 (RU 2017 4837).   28 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 set. 2018, in vigore dal   15 ott. 2018 (RU 2018 3323).     Formazione professionale di base Calzolaia/Calzolaio con AFC.   O della SEFRI   11   412.101.221.45   b. se osserva sviluppi che richiedono una modifica della presente ordinanza,  chiede all’organizzazione del mondo del lavoro competente di proporre alla  SEFRI la corrispondente modifica;   c. se osserva sviluppi che richiedono una modifica del piano di formazione,  presenta all’organizzazione del mondo del lavoro competente una proposta  di adeguamento del piano di formazione;   d. esprime un parere riguardo agli strumenti volti a garantire e attuare la for- mazione professionale di base nonché a promuovere la qualità, in particolare  sulle disposizioni esecutive per la procedura di qualificazione con esame fi- nale.29   Sezione 11: Disposizioni finali   Art. 25 Diritto previgente: abrogazione  1 Sono abrogati:   a. il regolamento del 23 febbraio 200130 concernente il tirocinio e l’esame fina- le di tirocinio – calzolaio/calzolaia;   b. il programma del 23 febbraio 200131 d’insegnamento professionale – calzo- laio/calzolaia.   2 È revocata l’approvazione del regolamento del 23 febbraio 2001 concernente i  corsi d’introduzione per calzolai.   Art. 26 Disposizioni transitorie  1 Le persone che hanno iniziato la formazione di calzolaio prima del 1o gennaio  2011 la portano a termine in base al diritto anteriore.  2 Chi ripete l’esame finale di tirocinio per calzolaio entro il 31 dicembre 2015 viene  valutato, su richiesta, in base al diritto anteriore.   Art. 27 Entrata in vigore  1 La presente ordinanza entra in vigore il 1° gennaio 2011.  2 Le disposizioni concernenti le procedure di qualificazione, le attestazioni e il titolo  (art. 17–22) entrano in vigore il 1° gennaio 2014.       29 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 14 set. 2018, in vigore dal   15 ott. 2018 (RU 2018 3323).   30 FF 2001 1411   31 FF 2001 1411     Istruzione professionale   12   412.101.221.45