315.11 - Verordnung über die Lebensmittelkontrolle   Gesetzessammlung des Kantons St.Gallen  315.11  Verordnung über die Lebensmittelkontrolle vom 29. Mai 1996 (Stand 1. April 2021)  Landammann und Regierung des Kantons St.Gallen erlassen  in Ausführung der  eidgenössischen Lebensmittelgesetzgebung1 und des  Einfüh- rungsgesetzes zur eidgenössischen Lebensmittelgesetzgebung vom 9. Juni 19962  als Verordnung:3  Art.  1* Information 1 Das  Amt  für  Verbraucherschutz  und  Veterinärwesen  orientiert  die  politische  Gemeinde über Beanstandungen in gastwirtschaftlichen Betrieben. 2 Die politische Gemeinde orientiert das Amt für Verbraucherschutz und Veteri- närwesen über Änderungen bei den kontrollpflichtigen Betrieben.  Art.  2* …  Art.  2a* Selbstkontrolle der öffentlichen Wasserversorgungen 1 Die öffentlichen Wasserversorgungen lassen im Rahmen der Selbstkontrolle nach  Art. 26  des  Bundesgesetzes  über  Lebensmittel  und  Gebrauchsgegenstände  vom  20. Juni 20144 und Art. 73 ff. der eidgenössischen Lebensmittel- und Gebrauchsge- genständeverordnung  vom  16. Dezember  20165 Analysen  durch  Laboratorien  durchführen, die nach der europäischen Norm EN ISO/IEC 17025 über die allge- meinen Anforderungen an die  Kompetenz von Prüf-  und Kalibrierlaboratorien  oder nach einer vergleichbaren Norm bewertet und zugelassen sind.*  1 SR 817. 2 sGS 315.1. 3 Abgekürzt VLK. nGS 31–80. Im Amtsblatt veröffentlicht am 24. Juni 1996, ABl 1996, 1465;   in Vollzug ab 1. Juli 1996. 4 SR 817.0; abgekürzt LMG. 5 SR 817.02.  nGS 31–80  http://db.clex.ch/link/Bund/817/de http://db.clex.ch/link/Bund/817.02/de http://db.clex.ch/link/Bund/817.0/de https://www.gesetzessammlung.sg.ch/data/315.1/de   315.11   2 Sie  stellen dem Amt für Verbraucherschutz  und Veterinärwesen die Untersu- chungsergebnisse  eines  Kalenderjahres  jeweils bis  zum 31. Januar  des  Folgejah- res zu.*  Art.  3 Gebühren6* 1 Die Höhe der Gebühren wird nach dem Gebührentarif für die amtliche Lebens- mittelkontrolle des Verbandes der Kantonschemiker der Schweiz7 bestimmt. Der  Aufwandpunktwert  wird  im  Regierungsbeschluss  über  den  Aufwandpunktwert  nach der Verordnung über die Lebensmittelkontrolle8 festgelegt.* 2 …* 3 Der Stundenansatz für besondere Dienstleistungen und Kontrollen9 beträgt:* a)* für den Kantonschemiker und seine Stellvertretung: 105 Aufwandpunkte b)* für Lebensmittel-, Trink- und Badewasserinspektoren sowie leitende Mitar-  beitende des kantonalen Labors: 80 Aufwandpunkte c) für weitere Personen: 60 Aufwandpunkte 4 Enthält der Gebührentarif für die amtliche Lebensmittelkontrolle des Verbandes  der Kantonschemiker der Schweiz keine Regelung, namentlich für Nachkontrollen  und administrative Arbeiten, werden Gebühren nach dem Gebührentarif für die  Kantons- und Gemeindeverwaltung vom 2. Mai 200010 erhoben.*  Art.  4* Pilzkontrolle 1 Die  politische  Gemeinde  kann  für  die  Durchführung  der  Pilzkontrolle  nicht  gewerbsmässig gesammelter Pilze Pilzkontrolleure bezeichnen. 2 Sie meldet diese dem Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen.  Art.  4a* Schlachtung von kranken Tieren 1 Die Schlachtung von krankem Vieh wird in der nächstgelegenen, dafür bezeich- neten Schlachtanlage durchgeführt. 2 Schlachttierkörper werden bis zur abschliessenden Beurteilung durch die Fleisch- kontrolle gekühlt und räumlich getrennt von anderen Schlachttierkörpern aufbe- wahrt.  6 Art. 58 LMG. 7 In der Gesetzessammlung nicht veröffentlicht. Zu beziehen beim Amt für Verbraucherschutz   und Veterinärwesen, Blarerstrasse 2, 9001 St.Gallen. 8 sGS 315.111. 9 Art. 112 f. der  eidg.  Verordnung  über  den  Vollzug  der  Lebensmittelgesetzgebung  vom   27. Mai 2020, SR 817.042. 10 sGS 821.5.  2    https://www.gesetzessammlung.sg.ch/data/821.5/de http://db.clex.ch/link/Bund/817.042/de http://db.clex.ch/link/Bund/817.042/de https://www.gesetzessammlung.sg.ch/data/315.111/de http://db.clex.ch/link/Bund/817.0/de    315.11  Art.  5 11  Art.  6 12  Art.  7 13  Art.  8 14  Art.  9 15  Art.  10 Aufhebung bisherigen Rechts 1 Aufgehoben werden: a) die Vollzugsverordnung zur Gesetzgebung über den Verkehr mit Lebensmit-  teln und Gebrauchsgegenständen vom 8. November 1955;16 b) die Verordnung über die Hygiene im Coiffeurberuf vom 17. Dezember 1962.17  Art.  11 Vollzugsbeginn 1 Diese Verordnung wird ab 1. Juli 1996 angewendet.  11 Änderungen bisherigen Rechts werden nicht aufgeführt. 12 Änderungen bisherigen Rechts werden nicht aufgeführt. 13 Änderungen bisherigen Rechts werden nicht aufgeführt. 14 Änderungen bisherigen Rechts werden nicht aufgeführt. 15 Änderungen bisherigen Rechts werden nicht aufgeführt. 16 nGS 25–10 (sGS 315.1). 17 nGS 11–40 (sGS 313.71).   3    315.11   * Änderungstabelle - Nach Bestimmung  Bestimmung Änderungstyp nGS-Fundstelle Erlassdatum Vollzugsbeginn Erlass Grunderlass 31–80 29.05.1996 01.07.1996 Art. 1 geändert 46–90 21.06.2011 keine Angabe Art. 2 aufgehoben 45–70 29.06.2010 keine Angabe Art. 2a geändert 46–90 21.06.2011 keine Angabe Art. 2a, Abs. 1 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 2a, Abs. 2 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3 Artikeltitel ge-  ändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021  Art. 3, Abs. 1 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 2 aufgehoben 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 3 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 3, a) geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 3, b) geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 4 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 4 geändert 46–90 21.06.2011 keine Angabe Art. 4a eingefügt 2021-033 30.03.2021 01.04.2021  * Änderungstabelle - Nach Erlassdatum  Erlassdatum Vollzugsbeginn Bestimmung Änderungstyp nGS-Fundstelle 29.05.1996 01.07.1996 Erlass Grunderlass 31–80 29.06.2010 keine Angabe Art. 2 aufgehoben 45–70 21.06.2011 keine Angabe Art. 1 geändert 46–90 21.06.2011 keine Angabe Art. 2a geändert 46–90 21.06.2011 keine Angabe Art. 4 geändert 46–90 30.03.2021 01.04.2021 Art. 2a, Abs. 1 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 2a, Abs. 2 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3 Artikeltitel ge-  ändert 2021-033  30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 1 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 2 aufgehoben 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 3 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 3, a) geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 3, b) geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 3, Abs. 4 geändert 2021-033 30.03.2021 01.04.2021 Art. 4a eingefügt 2021-033  4     	Art. 1* Information 	Art. 2* … 	Art. 2a* Selbstkontrolle der öffentlichen Wasserversorgungen 	Art. 3 Gebühren* 	Art. 4* Pilzkontrolle 	Art. 4a* Schlachtung von kranken Tieren 	Art. 5 	Art. 6 	Art. 7 	Art. 8 	Art. 9 	Art. 10 Aufhebung bisherigen Rechts 	Art. 11 Vollzugsbeginn  		2021-04-19T16:47:05+0200 	"9001 St.Gallen" 	"Gesetzessammlung des Kantons St.Gallen"