817.1 - Gesetz betreffend die Anwendung des Bundesgesetzes über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   817.1  Gesetz betreffend die Anwendung des  Bundesgesetzes über Lebensmittel und  Gebrauchsgegenstände  vom 21.05.1996 (Stand 01.09.2022)  Der Grosse Rat des Kantons Wallis  eingesehen  das  Bundesgesetz  über  Lebensmittel  und  Gebrauchsgegen- stände vom 9. Oktober 1992 (LMG);  eingesehen den Milchwirtschaftsbeschluss vom 16. Dezember 1988 (MWB  1988); eingesehen die Artikel 31 Absatz 3 Buchstabe a, 42 Absatz 2, 54 und 58 der  Kantonsverfassung; auf Antrag des Staatsrates,  verordnet:  1 Zweck und Geltungsbereich  Art.  1 Zweck  1 Das vorliegende Gesetz bestimmt die Anwendungsmodalitäten des Bun- desgesetzes über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände vom 9. Oktober  1992. *  2 Organisation  Art.  2 Staatsrat  1 Der Staatsrat ergreift die notwendigen Massnahmen zur Ausführung dieses  Gesetzes sowie diejenigen, die das Bundesgesetz den Kantonen überträgt.  * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses 1    817.1  1bis Er ernennt einen Kantonschemiker, einen Kantonstierarzt sowie die not- wendige  Anzahl  Lebensmittelinspektoren  und  -kontrolleure,  amtlicher  Tierärzte und amtlicher Fachassistenten. * 2 Er  regelt  die  Zusammenarbeit  zwischen  dem  Kantonschemiker,  dem  Kantonstierarzt und der mit der Landwirtschaft beauftragten Dienststelle. * 3 Er übt die Oberaufsicht, unter Vorbehalt des Bundesrechtes, aus.  Art.  2a * Statut  1 Das Statut des Kantonschemikers, des Kantonstierarztes, der Lebensmit- telinspektoren und -kontrolleure sowie der amtlichen Tierärzte und amtlichen  Fachassistenten wird durch das Gesetz betreffend das Dienstverhältnis der  Beamten und Angestellten des Staates Wallis geregelt.  Art.  3 Kantonschemiker  1 Der  Kantonschemiker  leitet,  unter  Vorbehalt  der  Kompetenzen  des  Kantonstierarztes, die Kontrolle der Lebensmittel. * 2 Er versieht insbesondere folgende Aufgaben:  a) er leitet das kantonale Laboratorium und koordiniert die Tätigkeit der  Lebensmittelinspektoren und Lebensmittelkontrolleure;  b) er führt Kontrollen durch (Inspektionen, Probenerhebungen, Untersu- chungen und Beanstandungen) im Sinne von Artikel 24 und folgende  LMG;  c) er trifft die in den Artikeln 28 bis 31 LMG vorgeschriebenen Massnah- men;  d) er sorgt für die Ausbildung der Lebensmittelinspektoren und Lebens- mittelkontrolleure und organisiert die Prüfungen zum Erwerb von Be- scheinigungen und Fähigkeitsausweisen;  e) er informiert die Öffentlichkeit und empfiehlt der Bevölkerung, wie sie  sich verhalten soll, wenn die Gesundheit einer unbestimmten Zahl von  Konsumenten gefährdet ist;  f) er kann mittels dem kantonalem Laboratorium Analysen auf Anfrage  des Kantonstierarztes, der öffentlichen Hand oder Dritter durchführen.  Art.  4 Kantonstierarzt  1 Der  Kantonstierarzt  leitet  die  Kontrolle  im  Bereich  der  Haltung  und  Schlachtung der Tiere. *  2    817.1  2 Wenn die Schlachtung und die Fleischverarbeitung in denselben Gebäu- lichkeiten vorgenommen werden, obliegt die Kontrolle der Fleischverarbei- tung dem Kantonstierarzt. 3 Er versieht in seinem Tätigkeitsbereich die Aufgaben von Artikel 3 Absatz  3. 4 Er versieht die in Artikel 54 der Bundesverordnung über das Schlachten  und die Fleischkontrolle vom 23. November 2005 (VSFK) vorgeschriebenen  Aufgaben. * 5 Er koordiniert die Tätigkeit der amtlichen Tierärzte und amtlichen Fachas- sistenten. *  Art.  5 Inspektoren und Kontrolleure  1 Die Lebensmittelinspektoren und -kontrolleure, die amtlichen Tierärzte und  amtlichen Fachassistenten führen die Kontrollaufgaben aus, die ihnen vom  Kantonschemiker  beziehungsweise  vom  Kantonstierarzt  übertragen  wer- den. * 2 Sie treffen die von den Artikeln 28 bis 30 LMG vorgeschriebenen Massnah- men und teilen ihre Entscheide unverzüglich dem Kantonschemiker bezie- hungsweise dem Kantonstierarzt mit. 3 In der Ausübung ihrer Funktion haben die Ausführungsorgane der Kontrolle  der Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände die Eigenschaft von Beamten  der gerichtlichen Polizei.  Art.  6 Gemeinden  1 Die Gemeinden können einen amtlichen Pilzkontrolleur ernennen. * 2 … * 3 … * 4 … * 5 … * 6 Die öffentliche Ausschreibung von neuen Betrieben sowie die baulichen  Veränderungen müssen ohne Verzug dem Kantonschemiker gemeldet wer- den.  Art.  7 * …  3    817.1  Art.  8 Koordination  1 Die Dienststelle für Verbraucherschutz und Veterinärwesen arbeitet in den  Bereichen Epidemiologie und Ernährung mit  der Dienststelle für Gesund- heitswesen zusammen. * 2 Sie  arbeitet  namentlich  in  den  Bereichen  AOC,  AOP und  IGP mit  der  kantonalen Dienststelle für Landwirtschaft zusammen. * 3 Sie kann für spezielle Studien Experten beauftragen. * 4 Die  kantonale  Steuerverwaltung  erteilt  der  Dienststelle  für  Verbraucher- schutz und Veterinärwesen auf Ersuchen hin kostenlos die zum Vollzug ihrer  Aufgaben erforderlichen Auskünfte. Vermutet sie, dass ein Verstoss gegen  die Gesetzgebung über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände vorliegt,  informiert sie diese Dienststelle von sich aus. * 5 In den Bereichen, die unter das Gesetz über die Beherbergung, die Bewir- tung und den Kleinhandel mit alkoholischen Getränken fallen, tauschen die  für  Verbraucherschutz  und  Veterinärwesen  zuständige  Dienststelle,  die  Gemeinderäte und die für Industrie, Handel und Arbeit zuständige Dienst- stelle alle sachdienlichen Daten aus. * 6 Die geltenden Datenschutzbestimmungen bleiben vorbehalten. *  3 Ausbildung  Art.  9 Qualifikation der Kontrolleure  1 Unter Vorbehalt von Bundesrecht bestimmt das zuständige Departement  den  erforderlichen  Ausbildungsstand  derjenigen  Personen,  die  mit  der  Kontrolle der Lebensmittel, der Gebrauchsgegenstände und des Fleisches  beauftragt sind.  Art.  10 Ausbildung und Weiterbildung  1 Das zuständige Departement stellt die Aus- und Weiterbildung der Perso- nen, die mit der Kontrolle der Lebensmittel, der Gebrauchsgegenstände und  des Fleisches beauftragt sind, sicher. Es definiert die Natur und die Dauer  der Weiterbildungskurse. Der Kursbesuch ist im Prinzip obligatorisch. 2 Die Organisation der Bildungskurse erfolgt zu Lasten des Staates. Er kann  gemeinsam Kurse mit anderen Kantonen oder Organisationen durchführen.  4    817.1  4 Finanzierung  Art.  11 Kostenverteilung  1 Die Kosten werden vom Staat getragen, wenn die Lebensmittelkontrollen  zu keinen Beanstandungen Anlass geben. * 2 Führen  die  Lebensmittelkontrollen  zu  Beanstandungen,  sind  die  Kosten  vom kontrollierten Unternehmen oder vom kontrollierten Betrieb zu tragen. * 3 … * 4 … *  Art.  12 Gebühren  1 Für Inspektionen, Kontrollen, Dienstleistungen und Bewilligungen gemäss  Artikel 45 Absatz 2 LMG sowie für Untersuchungen auf Anfrage Dritter wer- den Gebühren erhoben. 2 Die Gebühren werden fakturiert gemäss den für die amtliche Lebensmittel- kontrolle  festgelegten  Tarif  des  Verbandes  der  Kantonschemiker  der  Schweiz. 3 Der Staatsrat legt die Gebühren für die Schlachttier- und Fleischuntersu- chung gemäss dem vorgegebenen Rahmen von Artikel 63 VSFK fest. *  5 Rechtsmittel  Art.  13 Einsprache  1 Gegen Verfügungen betreffend Beanstandung einer Ware (Art. 28 LMG),  andere Beanstandungen (Art. 29 LMG) oder Anordnung von vorsorglichen  Massnahmen (Art. 30 LMG) kann schriftlich Einsprache bei der Verfügungs- instanz erhoben werden. 2 Die Einsprachefrist beträgt fünf Tage. 3 Der Einsprecher trägt die Untersuchungskosten, falls das Ergebnis zu sei- nen Ungunsten ausfällt.  5    817.1  Art.  14 Beschwerde  1 Die Einspracheentscheide der Vollzugsorgane können mittels Beschwerde  beim Staatsrat  und anschliessend beim Kantonsgericht  angefochten wer- den. 2 In Abweichung des Artikels 46 VVRG beträgt die Beschwerdefrist:  a) fünf Tage, falls es sich um eine Verfügung im Zusammenhang mit Tie- rinspektionen vor oder nach der Schlachtung handelt (Art. 26, 28 und  30 LMG);  b) zehn Tage, falls es sich um eine Verfügung im Zusammenhang mit der  Lebensmittelkontrolle handelt (Art. 24 und 28 bis 30 LMG).  Art.  15 Aufschiebende Wirkung  1 Grundsätzlich hat die Einsprache und die Beschwerde gegen Verfügungen  in Anwendung des LMG keine aufschiebende Wirkung zur Folge. 2 Falls die Verfügungs- oder Beschwerdeinstanz der Beschwerde aufschie- bende Wirkung erteilt, kann sie von Amtes wegen vorsorgliche Massnahmen  ergreifen.  6 Massnahmen und Sanktionen  Art.  16 Dringlichkeitsmassnahmen  1 Die Gemeinden ergreifen sofort  die notwendigen Dringlichkeitsmassnah- men zum Schutze der Gesundheit des Konsumenten, namentlich im Falle  von schwerwiegenden Verstössen gegen die Anforderungen der Lebensmit- telhygiene, von Verseuchung oder bei Handel mit verdorbener Ware.  Art.  17 Sofortige Schliessung von Betrieben  1 Der Kantonschemiker ist zuständig für die sofortige Schliessung von Ge- schäften und Unternehmen im Bereiche Lebensmittel und Gebrauchsgegen- stände  sowie  den  Gastwirtschaftsbetrieben,  wenn  Bedingungen  vorherr- schen, die eine unmittelbare und grosse Gefährdung der öffentlichen Ge- sundheit darstellen. 2 Der  Kantonstierarzt  ist  zuständig  für  die  sofortige  Schliessung  von  Schlachtanlagen, falls die Bedingungen gemäss Absatz 1 erfüllt sind.  6    817.1  Art.  18 Strafanzeige  1 Die zuständige Vollzugsbehörde zeigt der Strafverfolgungsbehörde Wider- handlungen gegen die Vorschriften des Lebensmittelrechts an. 2 In besonders leichten Fällen kann die Vollzugsbehörde auf eine Strafanzei- ge verzichten und den Verantwortlichen verwarnen. In diesem Fall entfällt  jede weitere Strafe.  7 Schlussbestimmungen  Art.  19 Aufhebung bestehenden Rechts  1 Ab seinem Inkrafttreten hebt dieses Gesetz das Dekret vom 13. Mai 1966  betreffend die Vollziehung des Bundesgesetzes vom 8. Dezember 1905 und  seine Verordnungen über den Verkehr mit Lebensmitteln und Gebrauchsge- genstände auf.  Art.  20 Inkraftsetzung  1 Das vorliegende Gesetz wird zum Vollzug des Bundesrechts erlassen und  unterliegt nicht der Volksabstimmung. 2 Dieses Gesetz tritt mit Veröffentlichung im Amtsblatt in Kraft.  7    817.1  Änderungstabelle - Nach Beschluss  Beschluss Inkrafttreten Element Änderung Quelle Publikation 21.05.1996 01.09.1996 Erlass Erstfassung RO/AGS 1996 f 183 | d   189 13.11.2008 01.01.2009 Art. 1 Abs. 1 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 2 Abs. 1bis eingefügt BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 2 Abs. 2 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 2a eingefügt BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 3 Abs. 1 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 4 Abs. 1 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 4 Abs. 4 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 4 Abs. 5 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 5 Abs. 1 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 6 Abs. 1 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 6 Abs. 2 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 6 Abs. 3 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 6 Abs. 4 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 6 Abs. 5 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 7 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 11 Abs. 1 geändert BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 11 Abs. 2 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 11 Abs. 3 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 11 Abs. 4 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 13.11.2008 01.01.2009 Art. 12 Abs. 3 geändert BO/Abl. 50/2008 15.09.2011 01.01.2012 Art. 11 Abs. 1 geändert BO/Abl. 38/2011 15.09.2011 01.01.2012 Art. 11 Abs. 2 geändert BO/Abl. 38/2011 12.05.2016 01.06.2016 Art. 8 Abs. 1 geändert BO/Abl. 24/2016 12.05.2016 01.06.2016 Art. 8 Abs. 2 geändert BO/Abl. 24/2016 12.05.2016 01.06.2016 Art. 8 Abs. 3 geändert BO/Abl. 24/2016 12.05.2016 01.06.2016 Art. 8 Abs. 4 geändert BO/Abl. 24/2016 12.05.2016 01.09.2022 Art. 8 Abs. 5 eingefügt RO/AGS 2022-032,   2022-033 12.05.2016 01.09.2022 Art. 8 Abs. 6 eingefügt RO/AGS 2022-032,   2022-033  8    817.1  Änderungstabelle - Nach Artikel  Element Beschluss Inkrafttreten Änderung Quelle Publikation Erlass 21.05.1996 01.09.1996 Erstfassung RO/AGS 1996 f 183 | d   189 Art. 1 Abs. 1 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 2 Abs. 1bis 13.11.2008 01.01.2009 eingefügt BO/Abl. 50/2008 Art. 2 Abs. 2 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 2a 13.11.2008 01.01.2009 eingefügt BO/Abl. 50/2008 Art. 3 Abs. 1 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 4 Abs. 1 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 4 Abs. 4 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 4 Abs. 5 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 5 Abs. 1 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 6 Abs. 1 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 6 Abs. 2 13.11.2008 01.01.2009 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 Art. 6 Abs. 3 13.11.2008 01.01.2009 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 Art. 6 Abs. 4 13.11.2008 01.01.2009 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 Art. 6 Abs. 5 13.11.2008 01.01.2009 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 Art. 7 13.11.2008 01.01.2009 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 Art. 8 Abs. 1 12.05.2016 01.06.2016 geändert BO/Abl. 24/2016 Art. 8 Abs. 2 12.05.2016 01.06.2016 geändert BO/Abl. 24/2016 Art. 8 Abs. 3 12.05.2016 01.06.2016 geändert BO/Abl. 24/2016 Art. 8 Abs. 4 12.05.2016 01.06.2016 geändert BO/Abl. 24/2016 Art. 8 Abs. 5 12.05.2016 01.09.2022 eingefügt RO/AGS 2022-032,   2022-033 Art. 8 Abs. 6 12.05.2016 01.09.2022 eingefügt RO/AGS 2022-032,   2022-033 Art. 11 Abs. 1 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008 Art. 11 Abs. 1 15.09.2011 01.01.2012 geändert BO/Abl. 38/2011 Art. 11 Abs. 2 13.11.2008 01.01.2009 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 Art. 11 Abs. 2 15.09.2011 01.01.2012 geändert BO/Abl. 38/2011 Art. 11 Abs. 3 13.11.2008 01.01.2009 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 Art. 11 Abs. 4 13.11.2008 01.01.2009 aufgehoben BO/Abl. 50/2008 Art. 12 Abs. 3 13.11.2008 01.01.2009 geändert BO/Abl. 50/2008  9   	1 Zweck und Geltungsbereich 	Art. 1 Zweck  	2 Organisation 	Art. 2 Staatsrat 	Art. 2a * Statut 	Art. 3 Kantonschemiker 	Art. 4 Kantonstierarzt 	Art. 5 Inspektoren und Kontrolleure 	Art. 6 Gemeinden 	Art. 7 * … 	Art. 8 Koordination  	3 Ausbildung 	Art. 9 Qualifikation der Kontrolleure 	Art. 10 Ausbildung und Weiterbildung  	4 Finanzierung 	Art. 11 Kostenverteilung 	Art. 12 Gebühren  	5 Rechtsmittel 	Art. 13 Einsprache 	Art. 14 Beschwerde 	Art. 15 Aufschiebende Wirkung  	6 Massnahmen und Sanktionen 	Art. 16 Dringlichkeitsmassnahmen 	Art. 17 Sofortige Schliessung von Betrieben 	Art. 18 Strafanzeige  	7 Schlussbestimmungen 	Art. 19 Aufhebung bestehenden Rechts 	Art. 20 Inkraftsetzung   		2022-05-02T13:16:15+0200 	"1950 Sion" 	"Recueil des lois valaisannes / Walliser Gesetzessammlung"