Kantonale Fleischhygieneverordnung    507.400   Kantonale Fleischhygieneverordnung  Vom 5. Oktober 1999 (Stand 1. Januar 2011)  Gestützt  auf  Art. 39  des  Bundesgesetzes  über  Lebensmittel  und  Gebrauchsge- genstände vom 9. Oktober 19921) und auf die Eidgenössische Fleischhygieneverord- nung vom 1. März 19952)  vom Grossen Rat erlassen am 5. Oktober 19993)  1. Allgemeine Bestimmungen  Art.  1 Geltungsbereich 1 Die Verordnung regelt  den Vollzug der bundesrechtlichen Vorschriften über  das  Schlachten sowie die Schlachttier- und Fleischuntersuchung.  Art.  2 Gleichstellung der Geschlechter 1 Die in dieser Verordnung verwendeten Personen-, Funktions- und Berufsbezeich- nungen beziehen sich auf beide Geschlechter, soweit sich aus dem Sinn der Verord- nung nicht etwas anderes ergibt.  2. Organisation und Zuständigkeit  Art.  3 Aufsicht 1 Dem Departement des Innern und der Volkswirtschaft4) obliegt die Aufsicht über  den Vollzug dieser Verordnung.  1) SR 817.0 2) SR 817.190 3) B vom 16. Februar 1999, 1; GRP 1999/2000, 458 4) Nunmehr Departement für Volkswirtschaft und Soziales   * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses   1   http://db.clex.ch/link/Bund/817.0/de http://db.clex.ch/link/Bund/817.190/de   507.400    Art.  4 Vollzug, Laboratorium 1 Das Veterinäramt2) vollzieht die Vorschriften über die Fleischhygiene unter der Lei- tung des Kantonstierarztes durch den Fleischinspektor und die Fleischkontrolleure. 2 Es betreibt ein Laboratorium für Laboruntersuchungen. Es kann weitere Laborato- rien mit Untersuchungen beauftragen.  Art.  5 Fleischinspektor 1 Der Fleischinspektor wird von der Regierung gewählt und ist dem Kantonstierarzt   unterstellt. * 2 Er organisiert und überwacht die Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie in  Absprache mit dem kantonalen Laboratorium3) die Kontrolle von Fleischzerlegungs-  und Fleischverarbeitungsbetrieben.  Art.  6 Fleischkontrolleure 1 Das  Veterinäramt4) wählt  für  die  Dauer  von  vier  Jahren  für  die  bewilligten  Schlachtanlagen  die  erforderliche  Anzahl  von  Fleischkontrolleuren  sowie  deren  Stellvertreter. Sie sind dem Fleischinspektor unterstellt.  Art.  7 Fleischkontrolleure ohne tierärztlichen Abschluss 1 Fleischkontrolleure ohne tierärztlichen Abschluss werden in Schlachtbetrieben nur  eingesetzt, wenn sich kein Tierarzt für die Fleischkontrolle zur Verfügung stellt.  Art.  8 Statistik 1 Die  Fleischkontrolleure  müssen  täglich  die  Ergebnisse  der  Schlachttier-  und  Fleischuntersuchung  aufzeichnen  und  vierteljährlich  eine  Statistik  zuhanden  des  Kantonstierarztes erstellen.  3. Gebühren und Entschädigungen  Art.  9 Gebühren 1 Die Regierung setzt die Gebühren für die Schlachttier- und Fleischuntersuchung,  für die Plangenehmigung und für die Betriebsbewilligung von Schlachtanlagen in- nerhalb des vom Bundesrat erlassenen Rahmens fest.  2) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  3) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  4) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit   2       507.400   Art.  10 Erhebung der Gebühren 1 Die Gebühren sind grundsätzlich durch die Verursacher zu bezahlen. Der Fleisch- kontrolleur stellt dem Veterinäramt zusammen mit dem Fleischuntersuchungsrapport  vierteljährlich Rechnung. Das Veterinäramt erhebt aufgrund dieser Rapporte die Ge- bühren beim Verursacher.  Art.  11 Entschädigung der Fleischkontrolleure 1 Die Regierung regelt die Entschädigung der Fleischkontrolleure1).  Art.  12 * …  Art.  13 * …  Art.  14 * …  4. Strafverfahren *  Art.  15 Strafverfolgung 1 Die  Organe  der  Fleischkontrolle  haben  bei  der  Ausführung  ihrer  Funktion  die  Eigenschaft von Beamten der gerichtlichen Polizei.  Art.  16 Zuständigkeit bei Bussen 1 Bussen werden vom Departement ausgesprochen. 2 Für das Verfahren gelten die Bestimmungen über das Strafverfahren vor Verwal- tungsbehörden. *  Art.  17 Strafurteile 1 Die Gerichte haben Urteile über Widerhandlungen gegen die Lebensmittelgesetz- gebung im Bereich der Fleischhygiene dem kantonalen Veterinäramt2) zuzustellen.  5. Schlussbestimmungen *  Art.  18 Aufhebung bisherigen Rechts 1 Die kantonale Fleischschauverordnung vom 23. Mai 19583) wird aufgehoben.  1) BR 507.410 2) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  3) AGS 1958, 200, AGS 1969, 144, AGS 1976, 70, AGS 1982, 1175, AGS 1991, 2433, AGS    1995, 3419   3   http://www.gr-lex.gr.ch/data/507.410/de   507.400    Art.  19 Inkrafttreten 1 Die Regierung bestimmt den Zeitpunkt des Inkrafttretens2) dieser Verordnung.  2) Mit RB vom 21. Dezember 1999 auf den 1. Januar 2000 in Kraft gesetzt.  4       507.400   Änderungstabelle - Nach Beschluss  Beschluss Inkrafttreten Element Änderung AGS Fundstelle 05.10.1999 01.01.2000 Erlass Erstfassung - 31.08.2006 01.01.2007 Art. 12 aufgehoben 2006, 5018 31.08.2006 01.01.2007 Art. 13 aufgehoben 2006, 5018 31.08.2006 01.01.2007 Art. 14 aufgehoben 2006, 5018 31.08.2006 01.01.2007 Titel 4. geändert 2006, 5019 31.08.2006 01.01.2007 Titel 5. geändert 2006, 5019 28.10.2008 01.01.2009 Art. 5 Abs. 1 geändert - 16.06.2010 01.01.2011 Art. 16 Abs. 2 geändert 2010, 4806   5     507.400    Änderungstabelle - Nach Artikel  Element Beschluss Inkrafttreten Änderung AGS Fundstelle Erlass 05.10.1999 01.01.2000 Erstfassung - Art. 5 Abs. 1 28.10.2008 01.01.2009 geändert - Art. 12 31.08.2006 01.01.2007 aufgehoben 2006, 5018 Art. 13 31.08.2006 01.01.2007 aufgehoben 2006, 5018 Art. 14 31.08.2006 01.01.2007 aufgehoben 2006, 5018 Titel 4. 31.08.2006 01.01.2007 geändert 2006, 5019 Art. 16 Abs. 2 16.06.2010 01.01.2011 geändert 2010, 4806 Titel 5. 31.08.2006 01.01.2007 geändert 2006, 5019  6     	1. Allgemeine Bestimmungen 	Art. 1 Geltungsbereich 	Art. 2 Gleichstellung der Geschlechter  	2. Organisation und Zuständigkeit 	Art. 3 Aufsicht 	Art. 4 Vollzug, Laboratorium 	Art. 5 Fleischinspektor 	Art. 6 Fleischkontrolleure 	Art. 7 Fleischkontrolleure ohne tierärztlichen Abschluss 	Art. 8 Statistik  	3. Gebühren und Entschädigungen 	Art. 9 Gebühren 	Art. 10 Erhebung der Gebühren 	Art. 11 Entschädigung der Fleischkontrolleure 	Art. 12 * … 	Art. 13 * … 	Art. 14 * …  	4. Strafverfahren * 	Art. 15 Strafverfolgung 	Art. 16 Zuständigkeit bei Bussen 	Art. 17 Strafurteile  	5. Schlussbestimmungen * 	Art. 18 Aufhebung bisherigen Rechts 	Art. 19 Inkrafttreten   		2018-06-06T02:11:21+0200 	"7001 Chur" 	"Gesetzessammlung Kanton Graubünden"