RS 412.101.221.76   1   Ordinanza della SEFRI  sulla formazione professionale di base   Giardiniera/Giardiniere   con attestato federale di capacità (AFC)   del 31 ottobre 2011 (Stato 1° agosto 2018)     17000 Giardiniera AFC/Giardiniere AFC   Gärtnerin EFZ/Gärtner EFZ  Horticultrice CFC/ Horticulteur CFC   17012  17013  17014  17015   Paesaggismo   Vivaismo    Piante erbacee perenni  Floricoltura      La Segreteria di Stato per la formazione, la ricerca e l’innovazione (SEFRI),   visto l’articolo 19 della legge del 13 dicembre 20021 sulla formazione professionale;  visto l’articolo 12 dell’ordinanza del 19 novembre 20032 sulla formazione  professionale (OFPr);  visto l’articolo 4 capoverso 4 dell’ordinanza del 28 settembre 20073 sulla protezione  dei giovani lavoratori (OLL 5),   ordina:4   Sezione 1: Oggetto, indirizzo professionale e durata   Art. 1 Profilo e indirizzo professionale  I giardinieri di livello AFC svolgono, in particolare, le seguenti attività e si contrad- distinguono per i seguenti comportamenti:   a. si occupano principalmente delle piante e dei loro habitat naturali e artifi- ciali;   b. su incarico dei clienti producono piante o concepiscono ambienti, sia interni  sia esterni, in cui vivere. La passione per la loro professione si manifesta  nella conoscenza delle piante e delle loro esigenze nonché nel desiderio di  creare e curare attivamente i suddetti ambienti;        RU 2011 6117  1 RS 412.10  2 RS 412.101  3 RS 822.115  4 Nuovo testo giusta il n. I 126 dell’O della SEFRI del 24 nov. 2017 concernente la modifi-  ca delle ordinanze sulla formazione professionale in merito al divieto di svolgere lavori  pericolosi, in vigore dal 1° gen. 2018 (RU 2017 7331).   412.101.221.76    Istruzione professionale   2   412.101.221.76   c.  impiegano piante e diversi materiali, avendo cura dell’ambiente e della pro- pria salute e contribuendo alla biodiversità e allo sfruttamento sostenibile  delle risorse;    d. operano in piccoli o grandi gruppi di lavoro, ricevono ordinazioni o incarichi  o danno istruzioni a collaboratori. In tutti e quattro gli indirizzi professionali  il contributo autonomo fornito da tutti i collaboratori concorre al raggiungi- mento del risultato voluto.   2 Il giardiniere di livello AFC prevede i seguenti indirizzi professionali:   a. paesaggismo;   b. vivaismo;   c. piante erbacee perenni;   d. floricoltura.  3 L’indirizzo professionale viene riportato nel contratto di tirocinio prima dell’inizio  della formazione professionale di base.   Art. 2 Durata e inizio  1 La formazione professionale di base dura tre anni.  2 Ai titolari di un certificato federale di formazione pratica di giardiniere di livello  CFP può venire riconosciuto il primo anno della formazione professionale di base.  3 L’inizio della formazione professionale di base segue il calendario scolastico della  relativa scuola professionale.   Sezione 2: Obiettivi ed esigenze   Art. 3 Competenze operative   1 Gli obiettivi e le esigenze della formazione professionale di base sono espressi  sotto forma di competenze operative agli articoli 4–6.  2 Tali obiettivi ed esigenze valgono per tutti i luoghi di formazione.   Art. 4 Competenza professionale  La competenza professionale comprende conoscenze e capacità nei seguenti ambiti:   a. consulenza e vendita;   b. fornitura e prestazione di servizi;   c. lavori di manutenzione aziendali;   d. lavori di piantagione e di semina;   e. nutrimento e protezione delle piante;   f. conoscenze e impiego delle piante;     Formazione professionale di base Giardiniera/  Giardiniere con AFC. O della SEFRI   3   412.101.221.76   g. manutenzione di giardini e di superfici verdi;   h. costruzione di giardini e del paesaggio;   i. produzione di piante;   j. moltiplicazione di piante.   Art. 5 Competenza metodologica  La competenza metodologica comprende conoscenze e capacità nei seguenti ambiti:   a. tecniche di lavoro e risoluzione di problemi;  b. sicurezza sul lavoro e protezione della salute;  c. comportamento ecologico;  d. approccio reticolare, orientato ai processi, a livello teorico e operativo;  e. modo di pensare e di operare improntato all’economia aziendale;   f. metodi di consulenza e di vendita orientati alla clientela.   Art. 6 Competenza sociale e personale  La competenza sociale e personale comprende conoscenze e capacità nei seguenti  ambiti:   a. autonomia e senso di responsabilità;  b. capacità di comunicare e forme comportamentali;  c. accuratezza;  d. apprendimento permanente;   e. capacità di lavorare sotto pressione e di adeguarsi.   Sezione 3: Sicurezza sul lavoro, protezione della salute e dell’ambiente   Art. 75  1 All’inizio e durante la formazione gli operatori forniscono e spiegano alle persone  in formazione le prescrizioni e le raccomandazioni relative alla sicurezza sul lavoro  e alla protezione della salute e dell’ambiente, in particolare quelle relative alla  comunicazione dei pericoli (simboli di pericolo e di obbligo, pittogrammi).  2 Dette prescrizioni e raccomandazioni sono fornite in tutti i luoghi di formazione e  considerate nelle procedure di qualificazione.       5 Nuovo testo giusta il n. II 126 dell’O della SEFRI del 24 nov. 2017 concernente la modi- fica delle ordinanze sulla formazione professionale in merito al divieto di svolgere lavori  pericolosi, in vigore dal 1° gen. 2018 (RU 2017 7331).     Istruzione professionale   4   412.101.221.76   3 Tutti i luoghi di formazione sensibilizzano le persone in formazione allo sviluppo  sostenibile, con particolare attenzione all’equilibrio tra interessi sociali, ecologici ed  economici.  4 In deroga all’articolo 4 capoverso 1 OLL 5 e secondo le prescrizioni dell’articolo 4  capoverso 4 OLL 5 è ammesso l’impiego di persone in formazione in conformità  con il loro stato di formazione per le attività elencate in allegato al piano di forma- zione.   5 L’impiego di persone in formazione secondo il capoverso 4 presuppone che dette  persone siano formate, istruite e sorvegliate in maniera adeguata al più elevato  pericolo d’infortunio; tali precauzioni particolari sono fissate in allegato al piano di  formazione sotto forma di misure di accompagnamento riguardanti la sicurezza sul  lavoro e la protezione della salute.    Sezione 4:   Parti svolte dai luoghi di formazione e lingua d’insegnamento   Art. 8 Parti svolte dai luoghi di formazione  1 La formazione professionale pratica si svolge in media su quattro giorni alla setti- mana per tutta la durata della formazione professionale di base.   2 L’insegnamento scolastico obbligatorio comprende 1170 lezioni. Di queste, 120  sono dedicate all’insegnamento dello sport.   3 I corsi interaziendali hanno una durata complessiva minima di 15 e massima di  28 giornate di otto ore. Nell’ultimo semestre della formazione professionale di base  non si svolgono corsi interaziendali.6   Art. 9 Lingua d’insegnamento  1 La lingua d’insegnamento è di norma la lingua nazionale del luogo in cui si trova  la scuola professionale.   2 È raccomandato l’insegnamento bilingue nella lingua nazionale locale e in un’altra  lingua nazionale o in inglese.  3 I Cantoni possono autorizzare altre lingue d'insegnamento.       6 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 26 giu. 2018, in vigore dal 1° ago. 2018  (RU 2018 2759).     Formazione professionale di base Giardiniera/  Giardiniere con AFC. O della SEFRI   5   412.101.221.76   Sezione 5: Piano di formazione e cultura generale   Art. 107 Piano di formazione  1 All’entrata in vigore della presente ordinanza è disponibile un piano di forma- zione8 della competente organizzazione del mondo del lavoro.  2 Il piano di formazione:   a. precisa i contenuti della formazione di base e le disposizioni relative alla  sicurezza sul lavoro e alla protezione della salute e dell’ambiente e determi- na quali competenze operative sono trasmesse e apprese in ciascun luogo di  formazione;   b. riporta la griglia delle lezioni della scuola professionale;   c. designa l’ente responsabile dei corsi interaziendali e definisce l’organiz- zazione dei corsi e la loro ripartizione sulla durata della formazione profes- sionale di base;   d. rapporta coerentemente le competenze operative alle procedure di qualifica- zione, di cui precisa le modalità.   3 Al piano di formazione è allegato l’elenco degli strumenti volti a garantire e attuare  la formazione professionale di base nonché a promuovere la qualità, con indicazione  dell’ente presso cui possono essere ottenuti.   Art. 11 Cultura generale  Per gli insegnamenti di cultura generale fa stato l’ordinanza della SEFRI del  27 aprile 20069 sulle prescrizioni minime in materia di cultura generale nella forma- zione professionale di base.   Sezione 6:   Requisiti per gli operatori della formazione di base organizzata  dall’azienda   Art. 12 Requisiti professionali richiesti ai formatori10  Il formatore soddisfa i requisiti professionali se possiede una delle qualifiche  seguenti:11       7 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 26 giu. 2018, in vigore dal 1° ago. 2018  (RU 2018 2759).   8 Il piano del 31 ottobre 2011 è disponibile sul sito SEFRI nell’elenco delle professioni:  www.bvz.admin.ch > Professioni A–Z.   9 RS 412.101.241  10 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 26 giu. 2018, in vigore dal 1° ago. 2018   (RU 2018 2759).  11 Nuovo testo giusta il n. I dell’O della SEFRI del 26 giu. 2018, in vigore dal 1° ago. 2018   (RU 2018 2759).     Istruzione professionale   6   412.101.221.76   a. diploma di formazione professionale superiore in ambito pertinente.   b. diploma di scuola universitaria professionale in ambito pertinente e almeno  due anni di esperienza professionale nel campo d’insegnamento.   Art. 13 Numero massimo di persone in formazione  1 Una persona in formazione può svolgere il tirocinio in un’azienda se:   a. vi è occupato al 100 per cento un formatore qualificato; oppure    b. vi sono occupati due formatori qualificati, ciascuno almeno al 60 per cento.  2 Quando una persona arriva all'ultimo anno della formazione professionale di base,  un'altra persona in formazione può iniziare il tirocinio.  3 Per ogni altro specialista occupato al 100 per cento o per ogni due specialisti in più  occupati ciascuno almeno al 60 per cento può svolgere il tirocinio una persona in  formazione in più.  4 È considerato specialista il titolare di un attestato federale di capacità nel campo  della persona in formazione o chi dispone di una qualifica equivalente.  5 In casi particolari l’autorità cantonale può autorizzare il superamento del numero  massimo di persone in formazione nelle aziende di tirocinio che da più anni svol- gono la loro funzione di formazione con un successo superiore alla media.   Sezione 7: Documentazione dell’apprendimento e delle prestazioni   Art. 14 Formazione in azienda   1 La persona in formazione tiene una documentazione dell'apprendimento, in cui  annota regolarmente i principali lavori eseguiti, le capacità acquisite e le esperienze  fatte in azienda.  2 Il formatore controlla e firma tale documentazione una volta al semestre. La dis- cute con la persona in formazione almeno una volta al semestre.   3 Alla fine di ogni semestre, il formatore rileva in un rapporto il livello raggiunto  dalla persona in formazione.   Art. 15 Formazione scolastica e formazione di base organizzata dalla scuola  Gli operatori della formazione scolastica e della formazione di base organizzata  dalla scuola documentano le prestazioni delle persone in formazione nelle materie  insegnate e consegnano loro una pagella alla fine di ogni semestre.   Art. 16  Formazione nei corsi interaziendali  1 Gli operatori dei corsi interaziendali documentano le prestazioni delle persone in  formazione mediante controlli delle competenze secondo le disposizioni del piano di  formazione.     Formazione professionale di base Giardiniera/  Giardiniere con AFC. O della SEFRI   7   412.101.221.76   2 Gli esiti dei controlli delle competenze vengono espressi in note e confluiscono nel  calcolo della nota dei luoghi di formazione secondo l’articolo 20 capoverso 3.   Sezione 8: Procedure di qualificazione    Art. 17 Ammissione  È ammesso alle procedure di qualificazione chi ha assolto la formazione professio- nale di base:   a. secondo le disposizioni della presente ordinanza;   b. in un istituto di formazione autorizzato dal Cantone; o   c. al di fuori di un ciclo di formazione regolamentato, se:  1. ha maturato l’esperienza di cui all’articolo 32 OFPr;  2. di tale esperienza professionale ha svolto almeno tre anni nel campo del   giardiniere AFC;   3. rende verosimile il possesso dei requisiti per l’esame finale (art. 19).   Art. 18 Oggetto  Nelle procedure di qualificazione si deve dimostrare di aver acquisito le competenze  operative di cui agli articoli 4–6.   Art. 19 Durata e svolgimento della procedura di qualificazione con esame  finale   1 Nella procedura di qualificazione con esame finale vengono esaminati i campi di  qualificazione sotto elencati nel modo seguente:    a. «lavoro pratico», sotto forma di lavoro pratico prestabilito della durata da 10  a 18 ore. L’esame ha luogo verso la fine della formazione professionale di  base. La persona in formazione deve dimostrare di essere in grado di svol- gere le attività richieste in modo professionalmente corretto e adeguato alle  necessità e alla situazione. È ammessa come ausilio la consultazione della  documentazione dell’apprendimento e dei corsi interaziendali;   b. «conoscenze professionali generali», della durata da 2 a 3 ore. L’esame ha  luogo verso la fine della formazione professionale di base. L’esame è scritto  oppure sia scritto sia orale. Se si svolge un esame orale, la durata massima è  di 30 minuti;   c. «conoscenze professionali approfondite», della durata da 3 a 4 ore. L’esame  ha luogo verso la fine della formazione professionale di base. L’esame è  scritto oppure sia scritto sia orale. Se si svolge un esame orale, la durata  massima è di 30 minuti;     Istruzione professionale   8   412.101.221.76   d. «cultura generale». Per l’esame finale fa stato l’ordinanza della SEFRI del  27 aprile 200612 sulle prescrizioni minime in materia di cultura generale nel- la formazione professionale di base.   2 Per ogni campo di qualificazione la valutazione è effettuata da almeno due periti  d’esame.   Art. 20 Superamento dell’esame finale, calcolo e ponderazione delle note   1 La procedura di qualificazione con esame finale è superata se:   a. per il campo di qualificazione «lavoro pratico» viene attribuito il 4 o una  nota superiore;   b. per il campo di qualificazione «conoscenze professionali approfondite»  viene attribuito il 4 o una nota superiore; e   c. la nota complessiva raggiunge o supera il 4.  2 La nota complessiva è data dalla media, arrotondata a un decimale, delle note  ponderate dei singoli campi di qualificazione dell’esame finale e della nota ponde- rata dei luoghi di formazione. Vale la seguente ponderazione:   a. lavoro pratico: 30 per cento;   b. conoscenze professionali generali: 15 per cento;   c. conoscenze professionali approfondite: 15 per cento;   d. cultura generale: 20 per cento:   e. nota dei luoghi di formazione: 20 per cento.   3 Per nota dei luoghi di formazione si intende la media arrotondata a un decimale  delle note relative a:   a. insegnamento professionale (vale il triplo);  b. corsi interaziendali (vale una volta sola).   4 Per nota relativa all'insegnamento professionale si intende la media arrotondata al  punto o al mezzo punto di tutte le note semestrali ottenute per l'insegnamento pro- fessionale.  5 Per nota relativa ai corsi interaziendali si intende la media arrotondata al punto o al  mezzo punto delle note conseguite nei controlli delle competenze.   Art. 21 Ripetizioni  1 La ripetizione della procedura di qualificazione è disciplinata dall'articolo 33  OFPr. Qualora debba essere ripetuto un campo di qualificazione, esso va ripetuto  interamente.  2 Qualora si ripeta l’esame finale senza frequentare nuovamente la scuola professio- nale, resta valida la nota dei luoghi di formazione conseguita in precedenza. Se si       12 RS 412.101.241     Formazione professionale di base Giardiniera/  Giardiniere con AFC. O della SEFRI   9   412.101.221.76   ripetono almeno due semestri di insegnamento professionale, per il calcolo della  nota dei luoghi di formazione fanno stato solo le nuove note.  3 Qualora si ripeta l’esame finale senza frequentare nuovamente i corsi interazienda- li, resta valida la nota conseguita in precedenza. Se si ripetono gli ultimi due corsi  interaziendali valutati, per il calcolo della nota dei luoghi di formazione fanno stato  solo le nuove note.   Art. 22 Caso particolare  1 Per le persone che hanno assolto la formazione al di fuori di un ciclo di formazione  regolamentato e che hanno sostenuto l’esame finale secondo la presente ordinanza,  viene meno la nota dei luoghi di formazione.  2 Per il calcolo della nota complessiva valgono le note sotto elencate con la seguente  ponderazione:   a. lavoro pratico: 50 per cento;  b. conoscenze professionali generali: 15 per cento;  c. conoscenze professionali approfondite: 15 per cento;  d. cultura generale: 20 per cento.   Sezione 9: Attestazioni e titolo   Art. 23  1 Chi ha superato una procedura di qualificazione consegue l'attestato federale di  capacità (AFC).  2 L'attestato federale di capacità conferisce al titolare il diritto di avvalersi della  designazione legalmente protetta di «giardiniera AFC» o di «giardiniere AFC».  3 Se l’attestato federale di capacità è stato conseguito mediante procedura di qualifi- cazione con esame finale, nel certificato delle note sono riportate:   a. la nota complessiva;    b. le note di ogni campo di qualificazione dell’esame finale e, fatto salvo  l’articolo 22 capoverso 1, la nota dei luoghi di formazione.   c. l’indirizzo professionale.     Istruzione professionale   10   412.101.221.76   Sezione 10:   Commissione svizzera per lo sviluppo professionale e la qualità   Art. 24  1 La Commissione svizzera per lo sviluppo professionale e la qualità ha la seguente  composizione:   a. da cinque a dieci rappresentanti dell’associazione JardinSuisse, tra cui rap- presentanti dei quattro indirizzi professionali;   b. da uno a quattro rappresentanti dei docenti di materie professionali;    c. almeno un rappresentante, rispettivamente, della Confederazione e dei  Cantoni.   2 Le regioni linguistiche devono essere adeguatamente rappresentate.  3 La Commissione si autocostituisce.  4 La Commissione ha i seguenti compiti:   a. adegua costantemente, ma almeno ogni cinque anni, il piano di formazione  di cui all’articolo 10 agli sviluppi economici, tecnologici, ecologici e didat- tici. A tal fine tiene conto di eventuali nuovi aspetti organizzativi della for- mazione professionale di base. Gli adeguamenti devono essere approvati dai  rappresentanti della Confederazione e dei Cantoni e convalidati dalla SEFRI;   b. richiede alla SEFRI modifiche della presente ordinanza, qualora gli sviluppi  osservati interessino disposizioni della stessa, segnatamente le competenze  operative di cui agli articoli 4–6.   Sezione 11: Disposizioni finali   Art. 25 Diritto previgente: abrogazione  1 Sono abrogati:   a. il regolamento del 7 marzo 200013 concernente il tirocinio e l’esame finale  di tirocinio - Giardiniere;   b. il programma del 7 marzo 200014 per l’insegnamento professionale Giardi- niere.   2 È revocata l’approvazione del regolamento sui corsi d’introduzione nel giardinag- gio del 9 marzo 2000.   Art. 26 Disposizioni transitorie  1 Le persone che hanno iniziato la formazione di giardiniere prima del 1o gennaio  2012 la portano a termine in base al diritto anteriore.       13 FF 2000 3109  14 FF 2000 3109     Formazione professionale di base Giardiniera/  Giardiniere con AFC. O della SEFRI   11   412.101.221.76   2 Chi ripete l’esame finale di tirocinio per giardiniere entro il 31 dicembre 2016  viene valutato, su richiesta, in base al diritto anteriore.   Art. 26a15 Disposizioni transitorie della modifica del 26 giugno 2018  Per quanto riguarda i corsi interaziendali (art. 8 cpv. 3), le persone che hanno inizia- to la formazione di giardiniere AFC prima del 1° gennaio 2018 la portano a termine  in base al diritto anteriore.   Art. 27 Entrata in vigore  1 La presente ordinanza entra in vigore il 1° gennaio 2012.  2 Le disposizioni concernenti le procedure di qualificazione, le attestazioni e il titolo  (art. 17–23) entrano in vigore il 1° gennaio 2015.       15 Introdotto dal n. I dell’O della SEFRI del 26 giu. 2018, in vigore dal 1° ago. 2018   (RU 2018 2759).     Istruzione professionale   12   412.101.221.76