RS 0.817.142.1   1   Traduzione1   Convenzione internazionale  su l’uso delle designazioni d’origine  e delle denominazioni dei formaggi   Conchiusa a Stresa il 1° giugno 1951  Approvata dall’Assemblea federale il 20 giugno 19522  Ratificata dalla Svizzera con strumento depositato il 5 giugno 1953  Entrata in vigore per la Svizzera il 12 luglio 1953   (Stato 14  maggio 2005)     Le Parti contraenti,  riconosciuta l’utilità di un disciplinamento e di una cooperazione internazionali che  garantiscano l’uso leale delle designazioni di origine e delle denominazioni dei  formaggi,  e considerata perciò l’importanza di definire le designazioni d’origine e le denomi- nazioni aggiungendo a queste l’indicazione delle caratteristiche dei formaggi cui  sono riferite, per proteggerne le caratteristiche originarie e l’uso e per informazione  degli acquirenti,  hanno convenuto quanto segue:   Art. 1  Le Parti contraenti s’impegnano a prendere tutti i provvedimenti che, nella forma  richiesta dalla legislazione interna, garantiscano l’applicazione delle norme e delle  disposizioni stabilite negli articoli dal 2 al 9.  Esse s’impegnano segnatamente a vietare e a reprimere sul loro territorio, nelle  lingue del paese o in una lingua straniera, l’uso di designazioni d’origine, denomina- zioni o indicazioni contrarie a siffatte norme.  Questo impegno concerne qualsiasi indicazione inveritiera circa l’origine, la specie,  la natura o le qualità specifiche dei formaggi, apposta sugli stessi oppure su prodotti  con i quali possono essere confusi, messi in circolazione, importati, depositati,  offerti in vendita o venduti, sia per il commercio interno sia per l’esportazione; esso  si riferisce parimente alle indicazioni usate su gl’imballaggi, le fatture, le lettere di  vettura e i documenti commerciali, come pure nella pubblicità, su i marchi, i nomi,  le iscrizioni e le illustrazioni.  Le disposizioni del presente articolo non sono applicabili alle merci in transito.        RU 1954 211  1  Il testo originale francese è pubblicato sotto lo stesso numero nell’ediz. franc. della   presente Raccolta.  2  RU 1954 209   0.817.142.1    Polizia degli alimenti   2   0.817.142.1   Art. 2  La parola «formaggio» è riservata ai prodotti fermentati o no, ottenuti mediante  sgocciolamento della cagliata di latte, di panna, di latte parzialmente o interamente  scremato, o della loro mescolanza, come pure ai prodotti ottenuti per concentrazione  parziale di siero di latte o di latticello di burro, esclusa in ogni caso qualsiasi aggiun- ta di sostanza grassa non proveniente dal latte.  Le Parti contraenti s’impegnano a sopprimere sul loro territorio, entro due anni al  massimo a contare dalla ratificazione della presente Convenzione, ove occorra con  disposizioni aventi forza di legge, qualsiasi uso della denominazione «formaggio»,  sola o combinata con altre parole, che non sia conforme alle disposizioni del presen- te articolo.   Art. 3  Le «designazioni d’origine», il cui uso, sul territorio di una delle Parti contraenti, è  disciplinato da norme pubbliche interne e riservato ai formaggi tradizionalmente  fabbricati o raffinati in determinate regioni conformemente agli usi leali e costanti  del luogo, sono elencate per paese nell’Allegato A3; esse sono esclusivamente riser- vate a detti formaggi tanto se sole quanto se accompagnate da un aggettivo qualifica- tivo o da una espressione che ne corregga il significato, come «tipo», «uso», «gene- re» o altro.   Art. 4  Le «denominazioni», il cui uso, sul territorio di una delle Parti contraenti che per  prima le ha utilizzate, è disciplinato da norme pubbliche interne e riservato a   formaggi di caratteristiche ben definite, sono elencate per paese nell’Allegato B4.  Le caratteristiche dei formaggi cui si applicano siffatte denominazioni sono definite  dalla Parte contraente interessata e devono riferirsi sopra tutto alla forma, al peso,  alle dimensioni, al genere e al colore della crosta e della pasta, come pure al conte- nuto in sostanza grassa.  Le denominazioni di formaggi indicate nell’Allegato B non possono essere trasferite  nell’Allegato A; le altre Parti contraenti potranno usarle esclusivamente per designa- re formaggi che siano stati fabbricati sul loro territorio e abbiano le caratteristiche  definite nell’Allegato B, purché la denominazione sia accompagnata dall’indica- zione del paese di fabbricazione in carattere identici, quanto al tipo, alle dimensioni  e ai colori, a quelli usati per la denominazione.   Art. 5  Ciascuna Parte contraente può domandare che negli allegati A e B5 sia iscritta una  designazione d’origine o una denominazione di formaggio e sia aggiunto qualsiasi  altro complemento.       3 Gli allegati A e B non sono pubblicati nella RU:  4 Gli allegati A e B non sono pubblicati nella RU:  5 Gli allegati A e B non sono pubblicati nella RU:     L’uso delle designazioni d’origine e delle denominazioni dei formaggi    3   0.817.142.1  A tale scopo essa notificherà la sua domanda al Governo della Repubblica Italiana,  depositario della presente Convenzione, il quale informerà della notificazione tutti i  membri del Consiglio permanente menzionato qui di seguito.  La domanda e i documenti che devono accompagnarla vanno stesi in tanti esemplari  quante sono le Parti contraenti.  Essa sarà corredata:   a. per ogni domanda d’iscrizione nell’Allegato B, del testo di cui è chiesta  l’inserzione nell’Allegato stesso, d’un memoriale giustificativo e del parere  consultivo della Federazione internazionale del latte che la Parte contraente  deve farsi rilasciare prima di presentare la domanda;   b. per ogni domanda d’iscrizione nell’Allegato A, dei documenti suddetti, del  testo delle norme interne, contemplate dall’articolo 3, e inoltre di tutti i do- cumenti intesi ad accertare che la designazione d’origine di cui si tratta è sta- ta usata, sul territorio o su una zona del territorio della Parte contraente che  fa la domanda, per indicare, conformemente agli usi leali e costanti del luo- go, formaggi provenienti da una regione delimitata che conferisce loro le ca- ratteristiche tipiche.   Per l’esame delle domande è istituito un Consiglio permanente che comprende un  Rappresentante di ciascuna Parte contraente; il Consiglio stabilisce i propri statuti  come pure le norme di procedura.  Per le iscrizioni nell’Allegato A è richiesta una maggioranza dei tre quarti dei mem- bri del Consiglio permanente e per quelle nell’Allegato B, la maggioranza semplice.  Il Consiglio permanente decide sulle domande d’iscrizione entro un termine massi- mo di sei mesi a contare dal giorno in cui il Governo italiano ha ricevuto la notifica- zione della Parte contraente che fa la domanda; il Governo della Repubblica italiana  comunica la decisione a ciascuna Parte contraente.  Per il mercato interno, è concesso alle Parti contraenti un termine massimo di due  anni a contare dalla nuova iscrizione, affinché possano conformarsi ai nuovi obblighi  che ne risultano; se una Parte contraente desidera essere posta al beneficio di questa  disposizione, essa deve notificare la sua decisione al Governo della Repubblica  Italiana che ne informa i membri del Consiglio permanente.   Art. 6  I formaggi destinati all’esportazione devono portare le seguenti indicazioni:   a. paese di fabbricazione;  b. contenuto minimo di sostanza grassa in percento della sostanza secca,    restando inteso che per i formaggi contenenti almeno il 45 per cento di   sostanza grassa rispetto a quella secca, l’indicazione della percentuale può  essere sostituita dalla parola «grasso».     Polizia degli alimenti   4   0.817.142.1   Per i formaggi venduti imballati, le indicazioni che non possono essere apposte sul  formaggio stesso saranno apposte sull’imballaggio così come è presentato al consu- matore.  Inoltre, i documenti concernenti i formaggi devono portare la denominazione del  formaggio.   Art. 7  La parola «formaggio», come pure ogni designazione d’origine o denominazione di  formaggio usata per contraddistinguere il prodotto della fusione del formaggio,  dev’essere accompagnata dall’aggettivo «fuso».  L’espressione «formaggio fuso» è riservata al prodotto della fusione di un formaggio  o di una mescolanza di formaggi con eventuale aggiunta di altri prodotti del latte,  compresi il latte in polvere, la caseina o concentrato di siero di latte, con o senza  addizione di sali minerali, spezie e aromi ovvero, laddove è autorizzata dalla legisla- zione nazionale, con eventuale aggiunta di vitamine; possono essere parimente  aggiunti sali dissolventi ed emulsionanti, in una proporzione non superiore al 3 per  cento del peso totale.  L’aggiunta di prosciutto magro al formaggio fuso è autorizzata a condizione che il  formaggio sia chiaramente denominato «formaggio fuso con prosciutto».  È lecito usare per i formaggi fusi una delle designazioni d’origine previste nell’arti- colo 3, a condizione che essi siano esclusivamente prodotti con formaggi naturali  che abbiano quella designazione.  Le denominazioni previste nell’articolo 4 possono essere usate per formaggi fusi il  cui contenuto in formaggio di quella denominazione sia del 75 per cento e che, per il  rimanente, contengano formaggio di qualità analoga.  I formaggi fusi non devono avere le forme e, in pari tempo, le caratteristiche esterne  dei formaggi contemplati dalla presente Convenzione; questa riserva non è applica- bile alla forma rettangolare data ai formaggi fusi che non presentano le caratteristi- che esterne dei formaggi naturali.   Art. 8  I formaggi fusi devono portare sull’imballaggio le indicazioni previste nell’articolo  6, nonché la data di fabbricazione (mediante segni convenzionali o no) e l’indica- zione del peso netto minimo che aveva il formaggio all’uscita del caseificio e senza  imballaggio.  Quando gl’imballaggi contengono parecchie piccole unità o porzioni, il peso   complessivo e le altre indicazioni prescritte possono essere apposti soltanto sugli  imballaggi stessi.     L’uso delle designazioni d’origine e delle denominazioni dei formaggi    5   0.817.142.1  Art. 9  Tutte le contestazioni derivanti dall’interpretazione delle disposizioni della presente  Convenzione o da difficoltà d’applicazione che non possono essere risolte mediante  trattative dirette saranno sottoposte al Consiglio permanente indicato nell’articolo 5.  Il Consiglio, sentita la Federazione internazionale del latte e dei latticini e tenuto  conto di tutti i documenti e mezzi di prova utili, procederà a un tentativo di concilia- zione; se questo tentativo risulta infruttuoso e sono stati esauriti tutti i mezzi di  conciliazione, le Parti contraenti interessate conservano il diritto di ricorrere in  ultima istanza alla Corte Internazionale di Giustizia.  I Governi interessati s’impegnano a sostenere in comune le spese di procedura.   Art. 10  La presente Convenzione sarà ratificata e gli strumenti di ratificazione saranno  depositati non appena possibile presso il Governo della Repubblica Italiana, il quale  notificherà la data del deposito a ciascun Governo firmatario.  La presente Convenzione entrerà in vigore trenta giorni dopo che quattro Stati firma- tari avranno depositato gli strumenti di ratificazione. Essa entrerà in vigore per  ciascuno degli Stati firmatari trenta giorni dopo il deposito dello strumento di ratifi- cazione.  Dopo la sua entrata in vigore, la presente Convenzione sarà aperta all’accessione di  tutti gli Stati. L’accessione avrà effetto a contare dal deposito dello strumento  d’adesione presso il Governo della Repubblica Italiana il quale notificherà a ciascun  firmatario e allo Stato aderente la data di questo deposito. La presente Convenzione  entrerà in vigore per ciascun Stato in nome del quale sarà stato depositato uno stru- mento di adesione, trenta giorni dopo questo deposito.   Art. 11  La presente Convenzione può essere disdetta da ciascuna Parte contraente trascorso  un termine di tre anni a contare dalla data della sua entrata in vigore.  La disdetta della Convenzione da parte di uno Stato contraente sarà fatta mediante  notificazione scritta di questo Stato al Governo della Repubblica Italiana che la  comunicherà alle altre Parti contraenti indicando il giorno in cui l’ha ricevuta.  La disdetta avrà effetto un anno dopo il ricevimento della notificazione da parte del  Governo della Repubblica Italiana. Trascorso questo termine, la Convenzione cesse- rà di essere in vigore per la Parte che l’ha disdetta, ma rimarrà in vigore tra le altre  Parti contraenti.   In fede di che  i sottoscritti, debitamente autorizzati dai loro rispettivi Governi,  hanno firmato la presente Convenzione.     Polizia degli alimenti   6   0.817.142.1   Fatto a Stresa, il 1° giugno 1951, nelle lingue inglese e francese, i cui testi fanno  parimente fede, in un solo esemplare che rimarrà depositato negli Archivi del   Governo della Repubblica Italiana. Il Governo della Repubblica Italiana ne trasmet- terà copie autentiche a tutti i Governi firmatari e aderenti.   (Seguono le firme).     L’uso delle designazioni d’origine e delle denominazioni dei formaggi    7   0.817.142.1  Protocollo  Le Parti contraenti hanno convenuto quanto segue:   I   Le Parti contraenti la cui legislazione impone l’uso della denominazione discrimi- nante «formaggio con margarina» sono autorizzate a conservare l’uso di questa  denominazione soltanto per il mercato interno e per gli scambi di questo prodotto ai  quali possono precedere tra di loro o con gli Stati non contraenti.   II   La disposizione dell’articolo 3 della Convenzione deve essere applicata soltanto ai  formaggi fabbricati con latte che non sia latte di vacca.  Tuttavia, le «designazioni d’origine» dei formaggi indicati qui di seguito, fabbricati  con latte di vacca, devono fruire della protezione contemplata nell’articolo 3, per  quanto concerne la designazione d’origine di detti formaggi sui mercati interni delle  Parti contraenti, come pure nel loro commercio reciproco, con il beneficio, per i loro  mercati interni, del termine d’applicazione previsto nell’ultimo capoverso dell’arti- colo 5 della Convenzione.  Nei loro scambi commerciali con gli Stati che non aderiscono alla presente Conven- zione, dette designazioni d’origine possono essere usate a condizione che sia indica- to anche il nome del paese di fabbricazione.  Le Parti contraenti convengono che, trascorsi tre anni dalla firma della presente  Convenzione:   a. le designazioni d’origine indicate qui di seguito potranno essere usate esclu- sivamente dal paese d’origine del formaggio, come se fossero elencate  nell’Allegato A6, a condizione che siano stati presentati i documenti giustifi- cativi previsti negli articoli 3 e 5, lettera b, della Convenzione;   b. lo Stato depositario della Convenzione convoca, nel più breve termine pos- sibile, la presente Conferenza diplomatica a una nuova sessione che, in base  all’esperienza fatta in virtù della presente Convenzione, avrà lo scopo di  modificare la limitazione, di cui sopra, concernente l’applicazione dell’arti- colo 3 della Convenzione.   Gorgonzola (Italia)   Parmigiano Reggiano (Italia)       6 Gli allegati A e B non sono pubblicati nella RU:     Polizia degli alimenti   8   0.817.142.1   III   In derogazione alla procedura istituita dall’articolo 5 della Convenzione per  l’iscrizione negli Allegati A e B7, le Parti contraenti considerano che l’iscrizione in  detti Allegati delle designazioni d’origine e delle denominazione di formaggi indica- te qui di seguito è giustificata a condizione che la Parte contraente interessata abbia  presentato i documenti previsti negli articoli 3, 4 e 5 della Convenzione:   Nell’allegato A   Roquefort (Francia)  Pecorino Romano (Italia)   Nell’allegato B   Camembert (Francia)  Gruyère (Svizzera e Francia)   Brie (Francia)  Gudbrandsdalsost (Norvegia8)   Saint-Paulin (Francia)  Nokkelost (Norvegia)   Fontina (Italia)  Samsoe (Danimarca9)   Fiore Sardo (Italia)  Maribo (Danimarca)   Asiago (Italia)  Danoe (Danimarca)   Provolone (Italia)  Svezia (Svezia10)   Caciocavallo (Italia)  Herregaards (Svezia)   Emmental (Svizzera)  Pinzgauer Bierkäse (Austria11)   Sbrinz (Svizzera)   IV   Con riserva dell’uso delle designazioni d’origine e delle denominazioni conforme  alle disposizioni della Convenzione, le Parti contraenti sono autorizzate a derogare  all’obbligo di apporre le indicazioni previste negli articoli 6 e 8 nel commercio con  Stati non contraenti, quando le norme in vigore o la situazione di questi mercati lo  richiedano.  Se, per l’esportazione verso uno Stato non contraente, l’uso del nome di un formag- gio, sottoposto nel numero II del presente protocollo al regime dell’articolo 3 della  Convenzione, è conseguenza ineluttabile della situazione risultante dalle norme  vigenti in detto Stato, le Parti contraenti si garantiscono vicendevolmente la conces- sione di derogazioni eccezionali mentre cercheranno – come vi s’impegnano – di  risolvere rapidamente la difficoltà che è cagione di queste derogazioni.       7 Gli allegati A e B non sono pubblicati nella RU:  8 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..  9 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..  10 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..  11 RU 1954 498     L’uso delle designazioni d’origine e delle denominazioni dei formaggi    9   0.817.142.1  In fede di che i sottoscritti, debitamente autorizzati dal loro rispettivo Governo,  hanno firmato il presente Protocollo.   Fatto a Stresa, il 1° giugno 1951, nelle lingue inglese e francese, i cui testi fanno  parimente fede, in un solo esemplare che rimarrà depositato negli Archivi del Go- verno della Repubblica Italiana. Il Governo delle Repubblica Italiana ne trasmetterà  copie autentiche a tutti i Governi firmatari e aderenti.   (Seguono le firme).     Polizia degli alimenti   10   0.817.142.1   Protocollo di firma   Le Parti contraenti hanno convenuto quanto segue:  I. I rappresentanti dei quattro Stati seguenti: Austria, Danimarca12, Norvegia13   e Svezia14, dichiarano di firmare «ad referendum» la presente Convenzione e  il suo Protocollo. D’intesa con i quattro Stati sopra nominati è convenuto che  entro un termine di due mesi a contare dalla firma della presente Convenzio- ne ciascuno di essi farà conoscere in proposito la sua decisione al Governo  della Repubblica Italiana.   II. I rappresentanti dei tre Stati seguenti: Danimarca, Norvegia e Svezia, dichia- rano di firmare la presente Convenzione e il suo Protocollo con speciali   riserve per quanto concerne le due disposizioni seguenti:  a. secondo capoverso dell’articolo 4 della Convenzione;  b. numero II del Protocollo allegato alla Convenzione.   III. Le altre Parti contraenti dichiarano di non accettare le riserve indicate nel  numero II, lettere a e b, e hanno perciò convenuto la seguente procedura:  A. Per quanto concerne la riserva del secondo capoverso dell’articolo 4   della Convenzione, è convenuto che una conferenza riunirà i rappresen- tanti dei Governi degli Stati che avranno firmato la Convenzione al  momento in cui si terrà la Conferenza e che quest’ultima avrà luogo  nella seconda quindicina di luglio 1951, all’Aia, per quanto il Governo  dei Paesi Bassi dia a tale scelta il suo gradimento; essa avrà lo scopo di  trovare una soluzione al problema che ha provocato detta riserva.    Ai tre Stati che hanno espresso la riserva è concesso un termine di tre  mesi per far conoscere al Governo della Repubblica Italiana se la ritira- no o la mantengono.   B. Per quanto concerne la riserva del numero II del Protocollo della Con- venzione, resta inteso che è assegnato agli Stati che l’hanno espressa un  termine di tre mesi a contare dalla firma della presente Convenzione per  far conoscere al Governo della Repubblica Italiana se la ritirano o la  mantengono.   C. La qualità di Parte contraente sarà riconosciuta a quelli dei tre Stati che  avendo fatto riserve, le avranno ritirate ambedue.   IV. Le Parti contraenti hanno inoltre convenuto di ammettere alla firma della  presente Convenzione gli Stati che sono stati invitati alla Conferenza diplo- matica di Stresa, hanno preso parte ai suoi lavori e non hanno firmato la  Convenzione in data d’oggi.    Questi Stati sono il Belgio, i Paesi Bassi e il Regno Unito della Gran Breta- gna e dell’Irlanda del Nord.       12 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..  13 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..  14 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..     L’uso delle designazioni d’origine e delle denominazioni dei formaggi    11   0.817.142.1   Perché sia valida, la loro firma dovrà essere apposta a Roma, presso il Mini- stero degli Affari Esteri della Repubblica Italiana, entro il 15 giugno 1951 al  più tardi.    A contare dal 16 giugno 1951, alle adesioni alla presente Convenzione   saranno applicabili le disposizioni dell’articolo 10 della Convenzione.   In fede di che i sottoscritti, debitamente autorizzati dai loro rispettivi Governo,  hanno firmato il presente Protocollo di Firma.   Fatto a Stresa, il 1° giugno 1951, nelle lingue inglese e francese, i cui testi fanno  parimente fede, in un solo esemplare che rimarrà depositato negli Archivi del Go- verno della Repubblica Italiana. Il Governo della Repubblica Italiana ne trasmetterà  copie autentiche a tutti i Governi firmatari e aderenti.   (Seguono le firme).     Polizia degli alimenti   12   0.817.142.1   Protocollo   Le Parti contraenti, ad eccezione dell’Austria che non è qui rappresentata, le quali  hanno firmato, in data del 1° giugno 1951, a Stresa, la Convenzione internazionale  su l’uso delle designazioni d’origine e delle denominazioni dei formaggi, come pure  i Paesi Bassi, hanno convenuto quanto segue:   I. Il termine concesso nel numero I del Protocollo di firma ai quattro Stati che  hanno firmato «ad referendum» è prorogato fino al 1° settembre  1951.   II. Le due riserve contenute nei numeri II e III del Protocollo di firma sono riti- rate dagli Stati che le hanno espresse; perciò questi Stati, ossia la Danimarca,  la Norvegia e la Svezia, sono riconosciuti Parti contraenti della Convenzio- ne.   III. Per quanto concerne il secondo capoverso dell’articolo 4 della Convenzione,  si precisa quanto segue:  a. nel caso in cui le Parti contraenti indicate qui di seguito, e cioè: la    Danimarca15, la Norvegia16 e la Svezia17, usassero conformemente alle   disposizioni dell’articolo 4 della Convenzione, una denominazione   iscritta nell’Allegato B18 da un’altra Parte contraente in virtù del Proto- collo del 1° giugno 1951 e del presente Protocollo, esse fruirebbero di  un termine di tre anni, a contare da oggi, per adeguare il contenuto in  sostanza grassa del loro formaggio a quello specificato nelle caratteri- stiche descritte nell’Allegato B;   b. conformemente all’interpretazione data nella Conferenza di Stresa  all’articolo 4 della Convenzione, la protezione concessa alle denomina- zioni nel senso di detto articolo non impedisce di dare nuove denomina- zioni a formaggi che hanno le stesse caratteristiche di quelle che saran- no iscritte per un formaggio compreso precedentemente nell’allegato B;  queste nuove denominazioni potranno essere iscritte nell’Allegato B,  secondo la procedura prevista nell’articolo 5 della Convenzione; è tut- tavia desiderabile che le caratteristiche inerenti a queste nuove denomi- nazioni differiscano il più possibile da quelle già iscritte nell’Allegato  B, restando inteso che una differenza nei limiti stabiliti per il contenuto  in sostanza grassa è considerato come una distinzione sufficiente.   IV. Il termine fissato nel numero IV del Protocollo di firma, durante il quale i tre  Stati seguenti: Belgio, Paesi Bassi, Regno Unito della Gran Bretagna e  dell’Irlanda del Nord sono ammessi alla firma della Convenzione è proroga- to di quattro mesi, ossia fino al 15 ottobre 1951.       15 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..  16 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..  17 Questo Paese non è più Parte della presente Conv..  18 Gli allegati A e B non sono pubblicati nella RU:     L’uso delle designazioni d’origine e delle denominazioni dei formaggi    13   0.817.142.1  V. Sono apportate le seguenti aggiunte e modificazioni all’elenco delle deno- minazioni di formaggi indicati nel Protocollo della Convenzione, al numero  III, per essere iscritte nell’Allegato B:  a. Aggiunte:   Gouda  (Paesi Bassi)   Edam   (Paesi Bassi)   Formaggio di Leida (Paesi Bassi)   Formaggio di Frisia (Paesi Bassi)   Fynbo  (Danimarca)   Elbo   (Danimarca)   Tybo   (Danimarca)   Havarti  (Danimarca)   Danablu  (Danimarca)   Marmora  (Danimarca)   Adelost (Noblecheese) (Svezia)  b. Modificazioni:   Danbo  (Danimarca) invece di Danoe    VI. Resta inteso che la disposizione del secondo capoverso dell’articolo 2, della Convenzione, si applica all’uso della parola «formaggio» per designa- re prodotti della lavorazione del Latte o che possono essere confusi con il formaggio nel senso delle disposizioni degli articoli 1, 2 e 7 della Conven- zione e non all’uso estensivo fattone per designare, per esempio, prodotti di carne, come «formaggio di maiale» o «formaggio di testa».    VII. Il presente Protocollo è aperto alla firma dell’Austria, del Belgio e del Regno Unito della Gran Bretagna e dell’Irlanda del Nord fino al 15 giugno 1951.    VIII. Il presente Protocollo è parte integrante della Convenzione e dei Protocolli firmati a Stresa il 1° giugno 1951 ed è sottoposto alle clausole valevoli per detti atti.   In fede di che i sottoscritti, debitamente autorizzati dal loro rispettivo Governo,  hanno firmato il presente Protocollo.   Fatto all’Aia il 18 luglio 1951, nelle lingue inglese e francese, i cui testi fanno pari- mente fede, in un solo esemplare che rimarrà depositato negli archivi del Governo  della Repubblica Italiana. Il Governo della Repubblica Italiana ne trasmetterà copie  autentiche a tutti i Governi firmatari e aderenti.   (Seguono le firme).     Polizia degli alimenti   14   0.817.142.1   Campo d’applicazione della Convenzione il 29 marzo 2005         Stati partecipanti Ratifica  Entrata in vigore                Austria 12 giugno 1953 12 luglio 1953 Francia 20 maggio 1952 12 luglio 1953 Italia   1° marzo 1954 31 marzo 1954 Paesi Bassi 29 ottobre 1953 28 novembre 1953 Svizzera   5 giugno 1953 12 luglio 1953