SR 0.817.142.1   1   Übersetzung1   Internationales Abkommen  über den Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen  und der Benennungen für Käse   Abgeschlossen in Stresa am 1. Juni 1951  Von der Bundesversammlung genehmigt am 20. Juni 19522  Schweizerische Ratifikationsurkunde hinterlegt am 5. Juni 1953  In Kraft getreten für die Schweiz am 12. Juli 1953   (Stand am 24. Mai 2005)     Die Vertragsparteien,  in Anerkennung der Nützlichkeit einer internationalen Regelung und Zusammenar- beit durch loyalen Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen und Benennungen für  Käse,  in der Meinung, dass es daher wichtig ist, diese Ursprungsbezeichnungen und Be- nennungen zu umschreiben und für jeden Käse die charakteristischen Merkmale  anzugeben, damit dadurch die Ursprünglichkeit und der Gebrauch geschützt werden  und der Käufer orientiert wird,  haben sich auf die nachfolgende Abmachung geeinigt:   Art. 1  Die Vertragsparteien verpflichten sich, alle erforderlichen Massnahmen zu ergreifen,  um in der durch ihre Landesgesetzgebung gebotenen Form die Durchführung der  Prinzipien und Bestimmungen zu gewährleisten, die in den Artikeln 2–9 hiernach  festgelegt sind.  Sie verpflichten sich im Besonderen, auf ihrem Gebiet den Gebrauch von Ur- sprungsbezeichnungen, Benennungen und Bezeichnungen von Käsesorten, die  diesen Prinzipien zuwiderlaufen, und zwar in den Landes- und in Fremdsprachen, zu  verbieten und zu verhindern.  Diese Verpflichtung betrifft alle Angaben, welche falsche Bezeichnungen über den  Ursprung, die Art, die Natur oder die spezifischen Eigenschaften der Käse enthalten,  ob sie nun auf diesen oder auf Erzeugnissen, die mit Käse verwechselt werden  könnten, angebracht seien, gleichgültig, ob sie in den Verkehr gebracht, eingeführt  oder gelagert, angeboten oder verkauft werden, und zwar im Inlandhandel wie im  Export. Diese Verpflichtung betrifft auch die Bezeichnungen, die auf der Verpa- ckung, auf den Fakturen, den Frachtbriefen und Handelspapieren sowie in der Re- klame, auf Handelsmarken, Namen, Inschriften und Bildern verwendet werden.  Die Bestimmungen dieses Artikels finden keine Anwendung auf Transitwaren.       AS 1954 318; BBl 1952 I 745  1  Der französische Originaltext findet sich unter der gleichen Nummer in der entsprechen-  den Ausgabe dieser Sammlung.  2  AS 1954 317   0.817.142.1    Lebensmittelpolizei   2   0.817.142.1   Art. 2  Das Wort «Käse» ist für vergärte oder nicht vergärte Erzeugnisse vorbehalten, die  durch Abtropfen nach dem Gerinnen von Milch, von Rahm, von teilweise oder  vollständig entrahmter Milch oder ihrer Mischung gewonnen werden, wie auch für  Erzeugnisse, die durch die teilweise Verdickung der Molke oder der Buttermilch  entstehen. In jedem Fall aber dürfen den Erzeugnissen keine milchfremden Fettstof- fe beigefügt sein.  Die Vertragsparteien verpflichten sich, auf ihrem Gebiet innerhalb einer Frist von  längstens zwei Jahren vorn Tage der Ratifikation dieses Abkommens an, wenn nötig  durch die Gesetzgebung, jede mit diesem Artikel nicht in Einklang stehende Ver- wendung des Wortes «Käse» allein oder in Verbindung mit andern Wörtern zu  verhindern.   Art. 3  Die «Ursprungsbezeichnungen», die Gegenstand einer landesrechtlichen, behördli- chen Regelung sind, auf Grund derer sie auf dem Gebiete einer Vertragspartei nur  für solche Käsesorten gebraucht werden dürfen, die in den überlieferten Gegenden  nach lokalen, loyalen und konstanten Gebräuchen fabriziert werden oder ausreifen,  sind nach Ländern im Anhang A3 aufgeführt; sie bleiben ausschliesslich für diese  Käsesorten vorbehalten, ob der Name nun allein verwendet oder ob ein Qualifikativ  oder selbst eine Berichtigung wie «Typ», «Art», «Façon» u. dgl. beigefügt wird.   Art. 4  Die «Benennungen», die Gegenstand einer landesrechtlichen, behördlichen Rege- lung im Gebiete jener Vertragspartei bilden, die diese Benennungen als erste an- wandte, und die nur für Käsesorten mit genau bestimmten Eigenschaften verwendet  werden dürfen, sind nach Ländern im Anhang B aufgeführt.  Die Eigenschaften der Käsesorten, für die diese Benennungen gelten, sind von der in  Frage stehenden Vertragspartei zu umschreiben und sollen sich hauptsächlich auf die  Form, das Gewicht, die Dimensionen, die Art und die Farbe der Rinde und des  Teiges, wie auch auf den Fettgehalt des Käses beziehen.  Die im Anhang B aufgeführten Käsebenennungen dürfen nicht in den Anhang A  übertragen werden; sie können von den andern Vertragsparteien verwendet werden,  um ausschliesslich Käsesorten zu bezeichnen, die auf ihrem Gebiet hergestellt  werden und den Eigenschaften der im Anhang B4 aufgeführten Käse entsprechen,  unter der Bedingung, dass die Bezeichnung des Fabrikationslandes in nach Schrift- art, Grösse und Farbe gleichen Buchstaben beigefügt wird, wie sie für die Benen- nung verwendet werden.       3 Dieser Anhang ist in der AS nicht veröffentlicht.  4 Dieser Anhang ist in der AS nicht veröffentlicht.     Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen und der Benennungen für Käse   3   0.817.142.1  Art. 5  Jede Vertragspartei kann die Eintragung einer Ursprungsbezeichnung oder einer  Käsebenennung in die Anhänge A und B5 verlangen, wie auch jede weitere Ergän- zung zu diesen Anhängen.  Zu diesem Zwecke teilt die Vertragspartei ihr Gesuch der Regierung der Italieni- schen Republik als Hinterlegungsstelle dieses Abkommens mit. Diese wird ihrerseits  die Mitteilung allen Mitgliedern des nachstehend erwähnten Permanenten Rates  bekannt geben.  Das Gesuch und die Begleitdokumente sind in so vielen Exemplaren auszufertigen,  als es Vertragsparteien gibt.  Dem Gesuche sind beizufügen:   a. für jedes Eintragungsgesuch in den Anhang B der Text, dessen Eintragung in  den genannten Anhang verlangt wird, das rechtfertigende Memorandum und  das Gutachten des Weltmilchwirtschaftsverbandes (F. I. L.), das die gesuch- stellende Vertragspartei vorgängig einzuholen hat;   b. für jede Eintragung in den Anhang A die gleichen Dokumente und ausser- dem den in Artikel 3 erwähnten Text der landesrechtlichen Regelung sowie  alle Dokumente, die gestatten festzustellen, dass die fragliche Herkunftsbe- zeichnung auf dem Gebiete der gesuchstellenden Vertragspartei oder einem  Teil davon verwendet wurde, um damit gestützt auf lokale, loyale und kon- stante Gebräuche Käse zu bezeichnen, die aus einer abgegrenzten Gegend  stammen, aus der sie ihre typischen Eigenschaften beziehen.   Für die Prüfung dieser Gesuche wird ein Permanenter Rat eingesetzt, dem je ein  Vertreter jeder Vertragspartei angehört und der seine eigenen Statuten und Verfah- rensregeln aufstellt.  Die Eintragungen in den Anhang A erfordern eine Mehrheit von drei Vierteln der  Gesamtheit der Mitglieder des Permanenten Rates und diejenigen in den Anhang B  die einfache Mehrheit.  Der Permanente Rat entscheidet über die Eintragungsgesuche innerhalb einer Frist  von höchstens sechs Monaten vom Tage an gerechnet, an dem die Italienische  Regierung die Mitteilung der gesuchstellenden Vertragspartei erhalten hat. Die  Regierung der Italienischen Republik teilt den Entscheid jeder Vertragspartei mit.  Für den Inlandmarkt wird den Vertragsparteien eine Frist von höchstens zwei Jah- ren, vom Tage der Neueintragung an gerechnet, zugestanden, um ihnen zu gestatten,  sich den neuen Verpflichtungen anzupassen; diejenige Vertragspartei, die in den  Genuss dieser Bestimmung zu gelangen wünscht, teilt ihren Beschluss der Regie- rung der Italienischen Republik mit, die ihrerseits die Mitglieder des Permanenten  Rates davon in Kenntnis setzt.       5 Diese Anhänge sind in der AS nicht veröffentlicht.     Lebensmittelpolizei   4   0.817.142.1   Art. 6  Die zum Export bestimmten Käse müssen mit den folgenden Anschriften versehen  werden.   a. Bezeichnung des Fabrikationslandes;  b. Angabe des prozentualen Mindestfettgehaltes in der Trockenmasse, wobei   bei Käsesorten, die mindestens 45 Prozent Fett in der Trockenmasse enthal- ten, die Prozentangabe durch den Ausdruck «fett» ersetzt werden kann.   Für die in Packung verkauften Käse sind diese Anschriften, sofern sie nicht auf dem  Käse selber angebracht werden können, auf der Verpackung, in der der Käse dem  Konsumenten angeboten wird, anzubringen.  Ausserdem müssen auch die Dokumente, die sich auf die Käse beziehen, die Käse- benennung enthalten.   Art. 7  Das Wort «Käse» wie auch jede Ursprungsbezeichnung oder Käsebenennung muss  vom Qualifikativ «geschmolzen» begleitet sein, wenn damit ein Käseschmelzpro- dukt bezeichnet werden soll.  Der Ausdruck «Schmelzkäse» ist für das Produkt vorbehalten, das durch Schmelzen  einer Käsesorte oder einer Mischung von Käsesorten gegebenenfalls unter Beifü- gung anderer Milchprodukte, inbegriffen Milchpulver, Kasein oder Molkenkonzent- rat mit oder ohne Beifügung von Mineralsalzen, Gewürzen und Aromaten oder, wo  die Landesgesetzgebung es gestattet, unter Beifügung von Vitaminen entsteht;  schliesslich dürfen Auflösungs- und Emulsionssalze in einem 3 Prozent des Gesamt- gewichtes nicht übersteigenden Prozentsatz beigefügt werden.  Die Beimischung von Magerschinken zum Schmelzkäse ist gestattet unter der Be- dingung, dass der Käse ausdrücklich als «Schinkenschmelzkäse» bezeichnet wird.  Die Verwendung einer im Artikel 3 hievor erwähnten Ursprungsbezeichnung ist für  Schmelzkäse gestattet unter der Bedingung, dass derselbe einzig durch das Ein- schmelzen von Naturkäse gewonnen wird, dessen Ursprungsbezeichnung verwendet  wird.  Die Verwendung einer in Artikel 4 hievor erwähnten Käsebenennung ist für  Schmelzkäse gestattet, wenn mindestens 75 Prozent des verwendeten Käses von der  Käsesorte herstammen, deren Benennung verwendet wird und sofern die Ergän- zungskäse von ähnlicher Qualität sind.  Die Schmelzkäse dürfen nicht die Formen und gleichzeitig die äussern Eigenschaf- ten der Käsesorten aufweisen, die Gegenstand dieses Abkommens sind; dieser  Vorbehalt betrifft nicht die Rechteckform, die einem Schmelzkäse gegeben werden  darf, der nicht die äussern Eigenschaften der Naturkäse aufweist.   Art. 8  Ausser den in Artikel 6 hievor aufgezählten Anschriften haben auf der Verpackung  der Schmelzkäse zu stehen: das Fabrikationsdatum (in Form von Code-Zeichen oder     Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen und der Benennungen für Käse   5   0.817.142.1  andern) und die Angabe des minimalen Nettogewichtes des Käses beim Verlassen  der Fabrik ohne Umhüllung.  Auf den Packungen, die mehrere kleine Einheiten öder Portionen enthalten, dürfen  das Totalgewicht und die andern erforderlichen Angaben nur auf den Packungen  angegeben werden.   Art. 9  Alle Meinungsverschiedenheiten, die sich aus der Auslegung der Bestimmungen  dieses Abkommens oder aus Durchführungsschwierigkeiten ergeben und die nicht  durch direkte Verhandlungen beigelegt werden können, sind vor den in Artikel 5  hievor erwähnten Permanenten Rat zu bringen.  Der Rat soll nach Befragung des Weltmilchwirtschaftsverbandes und unter Berück- sichtigung aller Unterlagen und nützlichen Beweismittel zu vermitteln versuchen;  misslingt dies und sind alle Verständigungsmittel ausgeschöpft, so steht den interes- sierten Vertragsparteien das Recht zu, in letzter Instanz an den Internationalen  Gerichtshof zu rekurrieren.  Die interessierten Regierungen verpflichten sich, die Verfahrenskosten gemeinsam  zu tragen.   Art. 10  Dieses Abkommen soll ratifiziert und die Ratifikationsurkunden sollen sobald als  möglich bei der Regierung der Italienischen Republik hinterlegt werden, welche das  Datum dieser Hinterlegungen jeder einzelnen Signatarregierung zur Kenntnis brin- gen wird.  Dieses Abkommen tritt dreissig Tage nach der Hinterlegung der Ratifikationsurkun- den durch vier Signatarstaaten in Kraft. Für jeden andern Signatarstaat tritt es dreis- sig Tage nach der Hinterlegung seiner Ratifikationsurkunde in Kraft.  Nach seinem Inkrafttreten steht dieses Abkommen jedem Staate offen. Der Beitritt  wird herbeigeführt durch die Hinterlegung der Beitrittsurkunde bei der Regierung  der Italienischen Republik. Diese wird jedem Unterzeichner und dem beitretenden  Staat das Datum der jeweiligen Hinterlegung mitteilen. Dieses Abkommen tritt für  jeden Staat, in dessen Namen eine Beitrittsurkunde hinterlegt wurde, dreissig Tage  nach der Hinterlegung dieser Urkunde in Kraft.   Art. 11  Dieses Abkommen kann von jeder Vertragspartei nach Ablauf einer Frist von drei  Jahren seit dem Datum seines Inkrafttretens gekündigt werden.  Die Kündigung des Abkommens durch eine Vertragspartei erfolgt durch eine schrift- liche Mitteilung seitens dieser Vertragspartei an die Adresse der Regierung der  Italienischen Republik, welche allen andern Vertragsparteien diese Mitteilung und  das Datum ihres Empfanges zur Kenntnis bringen wird.     Lebensmittelpolizei   6   0.817.142.1   Die Kündigung erlangt Wirkung ein Jahr nachdem die Regierung der Italienischen  Republik die Mitteilung erhalten hat. Nach Ablauf dieses Jahres verliert das Ab- kommen die Gültigkeit für die Vertragspartei, welche es gekündigt hat, bleibt aber  zwischen den andern Vertragsparteien in Kraft.   Zu Urkund dessen haben die von ihren Regierungen gehörig bevollmächtigten  Unterzeichneten dieses Abkommen unterzeichnet.   Also geschehen in Stresa am 1. Juni 1951 auf Englisch und Französisch, wobei  beide Texte gleichermassen rechtskräftig sind und in je einem einzigen Exemplar in  den Archiven der Regierung der Italienischen Republik hinterlegt werden. Die  Regierung der Italienischen Republik wird allen Regierungen beglaubigte Abschrif- ten zustellen, die dieses Abkommen unterzeichnet haben oder ihm beitreten.   (Es folgen die Unterschriften)     Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen und der Benennungen für Käse   7   0.817.142.1  Protokoll   Die Vertragsparteien haben vereinbart:   I.   Diejenigen Vertragsparteien, deren Gesetzgebung die Verwendung der diskriminie- renden Benennung «Margarinekäse» fordert, sind ermächtigt, diese Benennung  weiter zu verwenden, allerdings nur für den Inlandmarkt sowie für den Austausch  dieses Produktes unter sich oder mit Ländern, die dem Abkommen nicht angehören.   II.   Die Bestimmung des Artikels 3 des Abkommens ist nur auf Käse anwendbar, die aus  anderer als Kuhmilch hergestellt werden.  Immerhin sollen die «Ursprungsbezeichnungen» der unten aufgeführten, aus Kuh- milch hergestellten Käsesorten des in Artikel 3 vorgesehenen Schutzes teilhaftig  werden, soweit es um die Ursprungsbezeichnungen dieser Käse auf den Inlandmärk- ten der Vertragsparteien und in ihrem gegenseitigen Handelsverkehr geht, wobei für  die Inlandmärkte die im letzten Absatz des Artikels 5 vorgesehene Durchführungs- frist Geltung haben soll.  Im Handel mit Ländern, die diesem Abkommen nicht beigetreten sind, dürfen diese  Ursprungsbezeichnungen für Käse angewendet werden unter der Bedingung, dass  die Angabe des Fabrikationslandes hinzugefügt wird.  Die Vertragsparteien vereinbaren, dass drei Jahre nach der Unterzeichnung dieses  Abkommens:   a. die unten aufgeführten Ursprungsbezeichnungen dem ausschliesslichen Ge- brauch durch das Herkunftsland dieser Käse zugesprochen werden, wie  wenn die Ursprungsbezeichnung des Käses im Anhang A6 figurieren würde,  vorausgesetzt, dass die in den Artikeln 3 und 5 (Bst. b) des Abkommens  vorgesehenen Beweismaterialien hergebracht wurden;   b. das Hinterlegungsland des Abkommens innert kürzester Frist die gegenwär- tige diplomatische Konferenz zu einer neuen Session einberufen wird, die im  Lichte der mit diesem Abkommen gewonnenen Erfahrung zur Aufgabe ha- ben wird, die oben erwähnte Einschränkung mit Bezug auf die Durchfüh- rung des Artikels 3 des Abkommens abzuändern.    Gorgonzola (Italien)   Parmigiano Reggiano (Italien)       6  Die Anhänge A und B sind in der AS nicht veröffentlicht.     Lebensmittelpolizei   8   0.817.142.1   III.   In Abweichung von dem in Artikel 5 des Abkommens vorgesehenen Verfahren über  die Eintragung in die Anhänge A und B erachten die Vertragsparteien die Eintra- gung der nachstehenden Ursprungsbezeichnungen und Käsebenennungen als ge- rechtfertigt, unter der Bedingung, dass die interessierte Vertragspartei die in den  Artikeln 3, 4 und 5 des Abkommens erwähnten Dokumente beigebracht hat:      Im Anhang A Im Anhang B  Roquefort (Frankreich) Camembert (Frankreich)  Pecorino Romano (Italien) Brie (Frankreich)   Saint-Paulin (Frankreich)  Fontina (Italien)  Fiore Sardo (Italien)  Asago (Italien)  Provolone (Italien)  Cacciocavallo (Italien)  Emmental (Schweiz)  Sbrinz (Schweiz)  Gruyère (Schweiz und Frankreich)  Gudbrandsdalsost (Norwegen7)  Nokkelost (Norwegen)  Samsoe (Dänemark8)  Maribo (Dänemark)  Danoe (Dänemark)  Svezia (Schweden9)  Herrigaards (Schweden)  Pinzgauer Bierkäse (Österreich10)   IV.   Unter dem Vorbehalt, dass die Ursprungsbezeichnungen und die Käsebenennungen  in Übereinstimmung mit den Bestimmungen dieses Abkommens verwendet werden,  sind die Vertragsparteien ermächtigt, von den Markierungsverpflichtungen, die in  den Artikeln 6 und 8 für den Handel mit Nichtvertragsländern vorgesehen sind,  Abstand zu nehmen, wenn die Regelung oder die Lage auf diesen Märkten dies  notwendig macht.  Wenn es vorkommt, dass für die Ausfuhr nach einem Nichtvertragsland die Ver- wendung eines Käsenamens, der durch Ziffer II dieses Protokolls dem Regime des  Artikels 3 des Abkommens unterstellt wird, eine unabwendbare Folge der von  diesem Land geschaffenen Reglementierung ist, geben sich die Vertragsparteien die  gegenseitige Zusicherung, dass sie sich gegenseitig ausnahmsweise Abweichungen       7 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.  8 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.  9 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.  10  AS 1954 598     Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen und der Benennungen für Käse   9   0.817.142.1  zugestehen, während sie sich bemühen werden und sich dazu verpflichten, die  Schwierigkeit, welche die Ursache dieser Abweichung ist, rasch zu beheben.   Zu Urkund dessen haben die von ihren Regierungen gehörig bevollmächtigten  Unterzeichneten dieses Protokoll unterzeichnet.   Also geschehen in Stresa am 1. Juni 1951 auf Englisch und Französisch, wobei  beide Texte gleichermassen rechtskräftig sind und in je einem einzigen Exemplar in  den Archiven der Regierung der Italienischen Republik hinterlegt werden. Die  Regierung der Italienischen Republik wird beglaubigte Abschriften allen Regierun- gen zustellen, die dieses Abkommen unterzeichnet haben oder ihm beitreten.   (Es folgen die Unterschriften)   Unterzeichnungs-Protokoll   Die Vertragsparteien haben vereinbart:  I.  Die Vertreter der vier nachfolgenden Staaten: Österreich, Dänemark11, Nor-  wegen12, Schweden13 erklären, dass sie dieses Abkommen und sein Proto- koll «ad referendum» unterzeichnen. In Übereinstimmung mit den vier vor- erwähnten Staaten ist vereinbart worden, dass diese Staaten ihren  dahingehenden Entscheid innerhalb einer Frist von zwei Monaten, vom Da- tum der Unterzeichnung dieses Abkommens an gerechnet, einzeln der Re- gierung der Italienischen Republik zur Kenntnis bringen werden.   II.  Die Vertreter der drei nachfolgenden Staaten: Dänemark, Norwegen,  Schweden erklären, dass sie dieses Abkommen und sein Protokoll mit Son- dervorbehalten zu den nachfolgenden Bestimmungen unterzeichnen:  a. Artikel 4 Absatz 2, des Abkommens,  b. Ziffer II des dem Abkommen beigefügten Protokolls.   III.  Die andern Vertragsparteien erklären, dass sie die Vorbehalte in Ziffer II  Buchstaben a und b hievor nicht annehmen und haben deshalb das nachste- hende Verfahren vereinbart:  A.  Mit Bezug auf den Vorbehalt zu Artikel 4, Absatz 2 des Abkommens ist   vereinbart, dass eine Konferenz die Vertreter der Regierungen der Staa- ten vereinigen wird, welche dannzumal im Augenblick der Abhaltung  dieser Konferenz das Abkommen unterzeichnet haben werden, und dass  diese Konferenz in der zweiten Julihälfte 1951 in Den Haag stattfinden  wird, sofern die Regierung der Niederlande diese Wahl genehmigt: sie       11 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.  12 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.  13 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.     Lebensmittelpolizei   10   0.817.142.1   wird bezwecken, eine Lösung des Problems zu finden, das zur Regist- rierung des genannten Vorbehaltes Anlass gab; eine Frist von drei Mo- naten vom Datum der Unterzeichnung dieses Abkommens an gerech- net, wird den drei Staaten eingeräumt, welche den Vorbehalt anbringen,  einzeln der Regierung der Italienischen Republik mitzuteilen, ob sie  den Vorbehalt zurückziehen oder aufrechterhalten.   B.  Was den Vorbehalt anbetrifft, der zu Ziffer II des Protokolls zum Ab- kommen formuliert wurde, ist vereinbart, dass den Staaten, die diesen  Vorbehalt anbrachten, vom Datum der Unterzeichnung dieses Abkom- mens an gerechnet, eine Frist von drei Monaten eingeräumt wird, um  der Regierung der Italienischen Republik einzeln mitzuteilen, ob sie  den Vorbehalt zurückziehen oder aufrechterhalten.   C.  Die Eigenschaft einer Vertragspartei wird denjenigen der drei Staaten  zuerkannt werden, die beide vorgebrachten Vorbehalte zurückziehen.    IV. Die Vertragsparteien haben ausserdem vereinbart, zur Unterzeichnung dieses  Abkommens die Staaten zuzulassen, die zur Diplomatischen Konferenz von  Stresa eingeladen waren, die an ihren Arbeiten teilnahmen, aber das Ab- kommen bis auf den heutigen Tag nicht unterzeichnet haben.    Diese Staaten sind Belgien, die Niederlande und das Vereinigte Königreich  von Grossbritannien und Nordirland.    Damit ihre Unterschrift rechtsgültig sei, muss diese bis spätestens am 15.  Juni 1951 zu Rom im Ministerium der Äussern Angelegenheiten der Italieni- schen Republik abgegeben werden.    Vom 16. Juni 1951 an wird jeder Beitritt zu diesem Abkommen auf Grund  der Bestimmungen des Artikels 10 des Abkommens geregelt werden.   Zu Urkund dessen haben die durch ihre Regierungen gehörig bevollmächtigten  Unterzeichneten dieses Unterzeichnungsprotokoll unterzeichnet.   Also geschehen in Stresa am 1. Juni 1951 auf Englisch und Französisch, wobei  beide Texte gleichermassen rechtskräftig sind und in je einem einzigen Exemplar in  den Archiven der Regierung der Italienischen Republik hinterlegt werden. Die  Regierung der Italienischen Republik wird beglaubigte Abschriften allen Regierun- gen zustellen, die dieses Protokoll unterzeichnet haben oder ihm beitreten.   (Es folgen die Unterschriften)     Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen und der Benennungen für Käse   11   0.817.142.1  Protokoll   Die Vertragsparteien, die am 1. Juni 1951 in Stresa das Internationale Abkommen  über den Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen und der Benennungen für Käse  unterzeichnet haben, mit Ausnahme von Österreich, das hier nicht vertreten ist,  jedoch mit Einschluss der Niederlande, haben folgendes vereinbart:   I. Der in Ziffer I des Unterzeichnungsprotokolls den vier Staaten, die ihre Un- terschrift «ad referendum» erteilt haben, gewährte Termin wird bis zum  1. September 1951 verlängert.   II. Die beiden Vorbehalte in den Ziffern II und III des Unterzeichnungsproto- kolls werden durch die Staaten, die sie angebracht haben, zurückgezogen;  demzufolge werden diese, es betrifft Dänemark14, Norwegen15 und Schwe- den16, als Vertragsparteien des Abkommens anerkannt.   III. Artikel 4 Absatz 2 des Abkommens wird wie folgt präzisiert:  a. für den Fall, dass die Vertragsparteien Dänemark, Norwegen und   Schweden gemäss den Bestimmungen von Artikel 4 des Abkommens  eine Benennung verwenden würden, welche im Anhang B durch eine  andere Vertragspartei auf Grund des Protokolls vom 1. Juni 1951 und  dieses Protokolls eingetragen worden ist, so wird ihnen eine Frist von  drei Jahren, vom heutigen Tage an gerechnet, gewährt, um den Fettge- halt ihres Käses dem Prozentsatz anzupassen, der zu den Charakterei- genschaften gehört, welche im Anhang B figurieren,   b. entsprechend der an der Konferenz von Stresa dem Artikel 4 des Ab- kommens gegebenen Auslegung verhindert der den Benennungen ge- mäss dem Wortlaut des besagten Artikels gewährte Schutz nicht, Käse- sorten, welche die gleichen Charaktereigenschaften aufweisen, wie  solche, die im Anhang B früher eingetragen wurden, neue Benennungen  zu geben. Diese neuen Benennungen können im Anhang B gemäss dem  in Artikel 5 des Abkommens vorgesehenen Verfahren eingetragen wer- den; es ist indessen wünschbar, dass die Eigenschaften, welche sich auf  diese neuen Benennungen beziehen, sich von den im Anhang B schon  eingetragenen möglichst unterscheiden, wobei man einig ist, dass ein  Unterschied innert den für den Fettgehalt gezogenen Grenzen als genü- gende Unterscheidung betrachtet wird.   IV. Die in Ziffer IV des Unterzeichnungsprotokolls den drei Staaten Belgien,  den Niederlanden und dem Vereinigten Königreich von Grossbritannien und  Nordirland gewährte Frist, während der diese zur Unterzeichnung des Ab- kommens zugelassen sind, wird um vier Monate, bis zum 15. Oktober 1951,  verlängert.   V. Nachstehende Ergänzungen sowie folgende Abänderung werden in der Kä- se-Benennungsliste im Protokoll zum Abkommen unter Ziffer III zur Eintra- gung im Anhang B angebracht:       14 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.  15 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.  16 Dieser Staat ist nicht mehr Vertragspartei.     Lebensmittelpolizei   12   0.817.142.1    a. Ergänzungen: Gouda (Niederlande)     Edamer (Niederlande)     Leyden-Käse (Niederlande)     Friesland-Käse  (Niederlande)     Fynbo (Dänemark)     Elbo (Dänemark)     Tybo (Dänemark)     Havarti (Dänemark)     Danablu (Dänemark)     Marmora (Dänemark)     Adelost (Schweden)       (Noblecheese)    b. Abänderung: Danbo (Dänemark)       als Ersatz für Danoe         VI. Es wird präzisiert, dass die Bestimmung von Artikel 2. Absatz 2 des Ab- kommens für den Gebrauch des Wortes «Käse» anwendbar ist, um Milch- produkte zu bezeichnen oder um Verwechslungen mit Käse zu verhüten im Sinne der Bestimmungen der Artikel 1, 2 und 7 des Abkommens und nicht für einen extensiven Gebrauch, zum Beispiel, um Fleischprodukte wie «Säu- oder Fleischkäse» oder «fromage de tête» zu bezeichnen.    VII. Das vorliegende Protokoll steht den Staaten Österreich, Belgien und dem Vereinigten Königreich von Grossbritannien und Nordirland zur Unter- zeichnung bis am 15. Oktober 1951 offen.    VIII. Das vorliegende Protokoll bildet einen integrierenden Bestandteil des Ab- kommens und der Protokolle, welche am 1. Juni 1951 in Stresa unterzeich- net wurden und wird den gleichen Klauseln, welche für die genannten Akten massgebend sind, unterworfen.   Zu Urkund dessen haben die Unterzeichneten, durch ihre Regierungen dazu gehörig  bevollmächtigt, das vorliegende Protokoll unterschrieben.   Also geschehen in Den Haag, den achtzehnten Juli 1951, in englischer und französi- scher Sprache, wobei beide Texte gleicherweise massgeblich sind und in je einem  einzigen Exemplar in den Archiven der Regierung der Republik Italien hinterlegt  werden. Die Regierung der Republik Italien wird beglaubigte Abschriften allen  Regierungen zustellen, die dieses Protokoll unterzeichnet haben oder ihm beitreten.   (Es folgen die Unterschriften)     Gebrauch der Ursprungsbezeichnungen und der Benennungen für Käse   13   0.817.142.1  Geltungsbereich am 29. März 2005        Vertragsstaaten Ratifikation  In-Kraft-Treten                Frankreich 20. Mai 1952 12. Juli 1953  Italien   1. März 1954 31. März 1954  Niederlande 29. Oktober 1953 28. November 1953  Österreich 12. Juni 1953 12. Juli 1953  Schweiz   5. Juni 1953 12. Juli 1953                 Lebensmittelpolizei   14   0.817.142.1