817.1_5.3.19_107.fm   VVO zur Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständegesetzgebung 817.1 Vollzugsverordnung  zur Lebensmittel- und Gebrauchsgegenstände- gesetzgebung (VVLG) (vom 5. März 2019)1, 2  Der Regierungsrat,  gestützt auf Art. 50 Abs. 1 des Bundesgesetzes vom 20. Juni 2014 über  Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetz)4 und auf  § 45 des Gesundheitsgesetzes vom 2. April 20073,  beschliesst:  Zuständigkeiten§ 1.    1 Das Kantonale Labor Zürich (KLZH) ist für den Vollzug der Bundesgesetzgebung über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände  zuständig, soweit dieser dem Kanton übertragen ist.  2 Es kann für Amtsstellen und Private Laboruntersuchungen durch- führen und weitere Dienstleistungen erbringen. Es erhebt dafür kosten- deckende Gebühren.  b. Ausnahmen§ 2.    1 Das Veterinäramt (VETA) ist in folgenden Bereichen zustän- dig: a. Tierproduktion und Primärproduktion von tierischen Lebensmitteln, b. Schlachten und Fleischkontrolle, c. bewilligungspflichtige Zerlegereien, soweit diese keine andere be-  willigungspflichtige Tätigkeit gemäss Art. 21 Abs. 1 der Lebensmit- tel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 2016 (LGV)5 ausüben. 2 Das Amt für Landschaft und Natur (ALN) ist im Bereich der Pri-  märproduktion von Pflanzen zuständig.  Häufigkeit  der Betriebs- kontrollen  § 3.    Soweit das Bundesrecht nichts anderes vorschreibt, richtet sich die Häufigkeit der Kontrollen nach dem gesundheitlichen Gefährdungs- potenzial eines Betriebs und den bisherigen Kontrollergebnissen. Melde- pflichtige Änderungen im Betrieb können Anlass für zusätzliche Kont- rollen sein.  Meldestellen  und Betriebs- register  § 4.    1 Die Betriebe reichen die Meldungen bei folgenden Stellen ein: a. dem VETA Meldungen gemäss Art. 20 Abs. 1 und 3 LGV in den   Bereichen gemäss § 2 Abs. 1, b. dem KLZH Meldungen gemäss Art. 20 Abs. 1 und 3 LGV in den   übrigen Bereichen,  a. Grundsatz 11. 1. 20 - 107    817.1 VVO zur Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständegesetzgebung c. dem ALN Meldungen gemäss Art. 3 Abs. 1 der Verordnung vom  23. November 2005 über die Primärproduktion6. 2 Das KLZH führt über die Meldungen nach Abs. 1 lit. b ein Betriebs-  register. 3 Das ALN führt über die Meldungen nach Abs. 1 lit. a und c ein Be-  triebsregister. Das ALN und das VETA nutzen dieses, soweit es zur Er- füllung ihrer Aufgaben geeignet und erforderlich ist.   Pilzkontrolle § 5.    1 Die Gemeinden stellen sicher, dass Private ihre selbst gesam- melten Pilze kontrollieren lassen können. Sie bestellen hierfür Pilzkont- rolleurinnen und Pilzkontrolleure und melden diese dem KLZH.  2 Die Pilzkontrolleurinnen und Pilzkontrolleure müssen die Prüfung der Schweizerischen Vereinigung amtlicher Pilzkontrollorgane oder die Prüfung gemäss der früheren Pilzfachleute-Verordnung vom 26. Juni  1995 bestanden haben.  Datenaustausch  zwischen dem  KLZH und den  Gemeinden  § 6.    1 Das KLZH und die Gemeinden tauschen Personendaten aus, die sie benötigen, um ihre gesetzlichen Aufgaben im Rahmen der Lebensmittelkontrolle sowie kommunale Aufgaben, insbesondere in den Bereichen der Wirtschafts- und der Baupolizei, zu erfüllen.   2 Das KLZH übermittelt den Gemeinden jährlich ein Verzeichnis der Lebensmittelbetriebe und eine statistische Auswertung der Ergeb- nisse der kontrollierten Betriebe. Es stellt den Gemeinden laufend fol- gende Informationen zur Verfügung: a. Mutationen im Betriebsregister, b. Meldungen schwerwiegender Verstösse gegen die Lebensmittel- und  Gebrauchsgegenständegesetzgebung.  Meldepflichten  bei Straf- verfahren  § 7.    1 Die Strafverfolgungsbehörden und die Gerichte melden den zuständigen Stellen die Erledigung von Verfahren wegen Verstössen gegen das Lebensmittelgesetz.   2 Sie melden strafbare Handlungen aus dem Zuständigkeitsbereich  gemäss § 1 Abs. 1 auch den Gemeinden, in denen die strafbaren Hand- lungen begangen worden sind.   Gebühren § 8.    1 Die zuständigen Stellen erheben unter Beachtung der bun- desrechtlichen Vorgaben Gebühren für Probenahmen, Untersuchungen, Kontrollen und andere Amtstätigkeiten. Bei kleinem Aufwand können sie auf die Gebührenerhebung verzichten.  2 Der Personalaufwand wird mit einem Stundenansatz bis Fr. 220 verrechnet. Für den Sachaufwand werden die anfallenden Kosten in  Rechnung gestellt. Zusätzlich werden Schreibgebühren erhoben. 2    VVO zur Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständegesetzgebung 817.1 3 Die zuständigen Stellen können Pauschalen festlegen. Diese richten sich nach den Durchschnittswerten der gemäss Abs. 2 berechneten Ge- bühren.  1 OS 74, 252; Begründung siehe ABl 2019-03-15. 2 Inkrafttreten: 1. Januar 2020. 3 LS 810.1. 4 SR 817.0. 5 SR 817.02. 6 SR 916.020. 31. 1. 20 - 107  http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=817.1%2C74%2C252 http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=810.1 http://www.admin.ch/ch/d/sr/c817_0.html http://www.admin.ch/ch/d/sr/c817_02.html http://www.admin.ch/ch/d/sr/c916_020.html https://www.amtsblatt.zh.ch/#!/search/publications/detail/c2ce444a-2d33-4297-85af-17f51fc7419f