413.333_16.12.98_28.fm   Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement 413.333 Reglement   über die Ausbildung und die Lehrabschlussprüfung   des Betriebspraktikers/der Betriebspraktikerin (vom 16. Dezember 1998)1  Der Regierungsrat, gestützt auf  – die Ermächtigung des Bundesamtes für Berufsbildung und Tech- nologie vom 29. Oktober 1998 im Sinne von Art. 12 Abs. 3 des  Bundesgesetzes über die Berufsbildung (BBG) vom 19. April  19783,  – § 1 Abs. 2 des EG zum Berufsbildungsgesetz vom 21. Juni 19872,  beschliesst:  I. Ausbildung  1. Lehrverhältnis  Berufsbezeich- nung, Beginn  und Dauer der  Lehre, Prinzip  der Ausbildung  § 1.    Die Berufsbezeichnung ist Betriebspraktiker/Betriebsprakti- kerin.  Der Betriebspraktiker oder die Betriebspraktikerin befasst sich  grundsätzlich mit der Wartung und Instandhaltung von Gebäuden und  Infrastrukturanlagen sowie mit der Pflege und der Reinigung der  Gebäude, des Betriebsareals und der Grünanlagen.  Neben gemeinsamen Lerninhalten umfasst die praktische Aus- bildung eines der beiden folgenden Ausbildungsschwergewichte: – Hausdienst, – Werkdienst.  Die Wahl des Ausbildungsschwergewichtes richtet sich im Einzel- fall nach den Voraussetzungen des Lehrbetriebs. Das Ausbildungs- schwergewicht ist im Lehrvertrag aufzuführen.  Die Lehre dauert drei Jahre. Sie beginnt mit dem Schuljahr der  zuständigen Berufsschule.  Anforderungen  an den   Lehrbetrieb  § 2.    Lehrlinge dürfen nur in Betrieben ausgebildet werden, die  gewährleisten, dass das ganze Ausbildungsprogramm nach § 5 ver- mittelt wird. 11.4.00 - 28    413.333 Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement Lehrbetriebe, die einzelne Teile des Ausbildungsprogramms nach  § 5 nicht vermitteln können, dürfen Lehrlinge nur ausbilden, wenn sie  sich verpflichten, ihnen diese Teile in einem anderen Betrieb vermit- teln zu lassen. Dieser Betrieb, der Inhalt und die Dauer der ergänzen- den Ausbildung werden im Lehrvertrag festgelegt.  Zur Ausbildung von Lehrlingen sind berechtigt: a) Hauswart/innen und Instandhaltungsfachleute mit eidgenössischem  Fachausweis, diplomierte Klärwerkmeister VSA, die mindestens  zwei Jahre im Aufgabengebiet des Betriebspraktikers gearbeitet  haben,  b) gelernte Berufsleute handwerklicher und landwirtschaftlicher Be- rufe, die mindestens drei Jahre im Aufgabengebiet des Betriebs- praktikers gearbeitet haben. Ein Modell-Lehrgang, ausgearbeitet nach § 5 dieses Reglements,   unterstützt die Ausbildung nach didaktisch/methodischen Kriterien  und umschreibt die Ausbildungstiefe und -inhalte.  Die Eignung eines Lehrbetriebs wird durch das Mittelschul- und  Berufsbildungsamt festgestellt.  Höchstzahl   der Lehrlinge  § 3.    Ein Lehrbetrieb darf ausbilden: – einen Lehrling, wenn ständig mindestens eine Fachperson beschäf-  tigt ist; ein zweiter Lehrling darf seine Ausbildung beginnen, wenn  der erste ins letzte Lehrjahr eintritt,  – zwei Lehrlinge, wenn ständig mindestens drei Fachleute beschäftigt  sind; einen weiteren Lehrling auf je weitere drei ständig beschäf- tigte Fachleute. Für die Festsetzung der Höchstzahl der Lehrlinge gelten als Fach-  leute die Berufsleute nach § 2 Abs. 3. Die Lehrlinge sollen so eingestellt werden, dass sie sich gleichmäs-  sig auf die Lehrjahre verteilen.  2. Ausbildungsprogramm für den Lehrbetrieb  Allgemeine  Richtlinien  § 4.    Die Lehrlinge werden fachgemäss, systematisch und ver- ständnisvoll ausgebildet. Die Ausbildung vermittelt berufliche Fertig- keiten und Kenntnisse und fördert die Aneignung berufsübergreifen- der Fähigkeiten und die Persönlichkeitsentfaltung. Sie verschafft den  Lehrlingen Handlungskompetenzen für die nachfolgende Berufsaus- übung und die berufliche Fort- und Weiterbildung.  Der Betrieb stellt dem Lehrling für die Lehre einen geeigneten  Arbeitsplatz sowie die notwendigen Einrichtungen und Werkzeuge  zur Verfügung. 2    Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement 413.333 Massnahmen zur Arbeitssicherheit, zur Unfallverhütung sowie  zum Gesundheits- und Umweltschutz sind mit Beginn der Ausbildung  zu beachten und einzuhalten. Entsprechende Vorschriften und Emp- fehlungen werden den Lehrlingen rechtzeitig abgegeben und erklärt.  Der Lehrling ist zur Führung eines Arbeitsbuches verpflichtet. Im  Arbeitsbuch hält der Lehrling die wesentlichen Arbeiten, die erwor- benen Berufskenntnisse und seine Erfahrungen fest. Der Lehrmeister  kontrolliert und visiert das Arbeitsbuch periodisch. Es darf an der  Lehrabschlussprüfung im Fach Praktische Arbeiten als Hilfsmittel ver- wendet werden.  Der Lehrmeister hält den Stand der Ausbildung periodisch, in der  Regel jedes Semester, in einem Ausbildungsbericht fest, den er mit  dem Lehrling bespricht. Der Bericht ist dem gesetzlichen Vertreter des  Lehrlings zur Kenntnis zu bringen.  Praktische   Arbeiten   und Berufs- kenntnisse  § 5.    Die Ausbildung im jeweiligen Ausbildungsschwergewicht  und die gemeinsamen Lerninhalte werden parallel vermittelt.   Die Richtziele umschreiben allgemein und umfassend die vom  Lehrling verlangten Kenntnisse und Fähigkeiten, die Informations- ziele verdeutlichen die Richtziele. Die Richt- und Informationsziele  sind im Anhang 1 enthalten.  3. Ausbildung an der Berufsschule  Pflichtunterricht§ 6. Die Berufsschule erteilt den Pflichtunterricht nach dem Lehr- plan der Bildungsdirektion des Kantons Zürich.  II. Lehrabschlussprüfung  1. Durchführung  Allgemeines§ 7.    An der Lehrabschlussprüfung soll der Lehrling zeigen, ob er  die im Ausbildungsreglement und im Lehrplan umschriebenen Lern- ziele erreicht hat.  Organisation§ 8.    Die Prüfung wird im Lehrbetrieb, in einem anderen geeigne- ten Betrieb, in einem Kurszentrum oder in einer Berufsschule durch- geführt. Dem Lehrling müssen ein Arbeitsplatz und die erforderlichen  Einrichtungen zur Verfügung gestellt werden. Mit dem Aufgebot wird  bekanntgegeben, welche Werkzeuge, Geräte, Instrumente und Hilfs- mittel er mitbringen muss. 31.4.00 - 28    413.333 Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement Experten § 9.    Die kantonale Behörde ernennt die Prüfungsexperten. In  erster Linie werden Absolventen von Expertenkursen beigezogen.  Die Experten sorgen dafür, dass sich der Lehrling mit allen vorge- schriebenen Arbeiten während einer angemessenen Zeit beschäftigt,  damit eine zuverlässige und vollständige Beurteilung möglich ist. Sie  machen ihn darauf aufmerksam, dass nicht bearbeitete Aufgaben mit  der Note 1 bewertet werden.  Mindestens ein Experte überwacht dauernd und gewissenhaft die  Ausführung der Prüfungsarbeiten. Er hält seine Beobachtungen  schriftlich fest.  Die Abnahme der mündlichen Prüfung erfolgt durch mindestens  zwei Experten; dabei erstellt ein Experte Notizen über das Prüfungs- gespräch.   Die Experten prüfen den Lehrling ruhig und wohlwollend und  bringen Bemerkungen sachlich an.  Mindestens zwei Experten beurteilen die Prüfungsarbeiten.  2. Prüfungsfächer und Prüfungsstoff  § 10.    Die Prüfung ist in folgende Fächer unterteilt: a) Praktische Arbeiten (12 bis 16 Stunden), b) Berufskenntnisse (2 bis 3 Stunden), c) Allgemeinbildung (nach dem Reglement über das Fach Allgemein-  bildung an der Lehrabschlussprüfung in den gewerblich-industriel- len Berufen).  Prüfungsstoff § 11.    Die Prüfungsanforderungen orientieren sich an den Richt- zielen von § 5 und des Schullehrplanes. Die Informationsziele dienen  als Grundlage für die Aufgabenstellung.  Die praktische Arbeit und die Prüfung im Fach Berufskenntnisse  umfassen folgende Sachgebiete:  – Information und Dienstleistungen, – Garten und Anlagen, – Strassen, Wege, Hartflächen, – Entsorgung, – Geräte, Maschinen, Fahrzeuge, – Lager und Magazin.  Und je nach Ausbildungsschwergewicht: – Hausdienst, – Werkdienst. 4    Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement 413.333 Die Prüfung im Fach Berufskenntnisse wird mündlich und/oder  schriftlich durchgeführt.  3. Beurteilung und Notengebung  Beurteilung§ 12.    Die Fachnoten werden folgendermassen ermittelt: a) Bei der praktischen Arbeit werden insbesondere Fachkompetenz   und berufsübergreifende Fähigkeiten beurteilt. b) Im Fach Berufskenntnisse werden die Positionen (1) Instandhal-  tung, (2) Reinigung, (3) Gartenbau und (4) Umweltschutz/Ent- sorgung beurteilt. Die Bewertung erfolgt in allen Fächern nach Prüfungspositionen,   die nach § 13 benotet werden; die Fachnote ist das Mittel aus den  Positionsnoten und wird auf eine Dezimalstelle gerundet.  Notenwerte§ 13.    Die Leistungen werden mit Noten von 1 bis 6 bewertet. Die  Note 4 und höhere bezeichnen genügende Leistungen. Andere als  halbe Zwischennoten sind nicht zulässig. Notenskala Note Eigenschaften der Leistungen  6 sehr gut 5 gut, zweckentsprechend 4 den Mindestanforderungen entsprechend 3 schwach, unvollständig 2 sehr schwach 1 unbrauchbar oder nicht ausgeführt  Prüfungs- ergebnis  § 14.    Das Ergebnis der Lehrabschlussprüfung wird in einer Ge- samtnote ausgedrückt. Diese wird aus den folgenden Fachnoten er- mittelt: a) Praktische Arbeiten (zählt doppelt), b) Berufskenntnisse, c) Allgemeinbildung.  Die Gesamtnote ist das Mittel der Fachnoten (1/4 der Notensumme)  und wird auf eine Dezimalstelle gerundet.  Die Prüfung ist bestanden, wenn weder die Fachnote Praktische  Arbeiten noch die Gesamtnote den Wert 4 unterschreitet. 51.4.00 - 28    413.333 Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement Noten- formulare und  Expertenbericht  § 15.    Auf Einwendungen des Lehrlings, er sei in grundlegende  Fertigkeiten nicht eingeführt worden, dürfen die Experten keine  Rücksicht nehmen. Sie halten jedoch seine Angaben im Experten- bericht fest.  Zeigen sich bei der Prüfung mutmassliche Mängel bei der betrieb- lichen und schulischen Ausbildung, so tragen die Experten genaue An- gaben über ihre Beobachtungen in das Notenformular ein.  Das Notenformular mit dem Expertenbericht wird nach der Prü- fung von den Experten unterzeichnet und unverzüglich der zuständi- gen kantonalen Behörde zugestellt.  Fähigkeits- zeugnis  § 16.    Wer die Prüfung bestanden hat, erhält das eidgenössische  Fähigkeitszeugnis und ist berechtigt, die gesetzlich geschützte Berufs- bezeichnung «Gelernter Betriebspraktiker»/«Gelernte Betriebsprak- tikerin» zu führen. Das gewählte Ausbildungsschwergewicht wird im  beigelegten Notenausweis vermerkt.  Rechtsmittel § 17.    Gegen Entscheide im Zusammenhang mit der Lehrabschluss- prüfung sind Einsprachen und Rekurs gemäss §§ 34 und 35 EG zum  Berufsbildungsgesetz2 zulässig.  III. Schlussbestimmungen  Inkrafttreten § 18.    Dieses Reglement tritt am 1. Januar 1999 in Kraft.  1 OS 55, 1. 2 413.31. 3 SR 412.10. 6  http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=413.31 http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=413.124%2C55%2C1 http://www.admin.ch/ch/d/sr/c412_10.html   Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement 413.333 Anhang   Richt- und Informationsziele der praktischen Ausbil- dung  I. Richt- und Informationsziele für die gemeinsame Ausbildung  A. Allgemeines  RichtzieleDer Lehrling lernt seine Lehrfirma und sein Arbeitsfeld kennen.  Er kennt die zentralen Aufgaben seines Lehrbetriebs und seines  Arbeitsortes und kann diese erklären.   Der Lehrling erbringt eine Arbeitsleistung unter den spezifischen  und sich wandelnden Bedingungen des jeweiligen Arbeitsortes, so- wohl innerhalb von Gebäuden und der Werkstatt als auch im Freien.   Der Lehrling versteht seine Arbeit als eine Dienstleistung und ist  in der Lage, Handlungsbedarf zugunsten von Dritten zu erkennen.  Der Lehrling arbeitet vorwiegend praktisch und erhält so Einblick  in alle wichtigen Tätigkeiten im Lehrbetrieb. Er versteht den Sinn und  Zweck von Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten. Er führt Aufträge  zum Teil selbständig durch und ist fähig, Rapportformulare auszu- füllen und einfache Meldungen zu schreiben.  Bei der Überwachung und Kontrolle von Infrastrukturanlagen un- terscheidet der Lehrling zwischen Regelfall und Störfall. Im Störfall  reagiert er situationsgerecht und erkennt den Handlungsbedarf. Er  weiss, wann er selber zuständig ist und wann er den Beizug von Dritten  veranlassen muss. Er ist in der Lage, sich anhand eines Plans oder einer  Skizze zu orientieren.  Der Lehrling ist fähig und bereit, in einem Team zu arbeiten. Er  kann Tages- und Wochenpläne interpretieren und kennt die für ihn  wichtigen Bestimmungen der Betriebsordnung.  Bei der Arbeitsvorbereitung trifft der Lehrling alle notwendigen  Vorkehrungen. Er setzt Geräte, Werkzeuge, Ausrüstung und Materia- lien fachgerecht ein und ist in der Lage, Betriebsanleitungen zu benüt- zen.  Bei der Arbeit ist sich der Lehrling der Gefahren und Risiken be- wusst und wendet einschlägige Sicherheitsbestimmungen und Unfall- verhütungsmassnahmen an. Im Notfall leistet er erste Hilfe. 71.4.00 - 28    413.333 Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement B. Fachliche Ausbildung  a) Information und Dienstleistungen  Richtziel: Einfache Kundenberatung durchführen  Informationsziele praktische Arbeiten Berufskenntnisse  Kundenkontakt – Kunden beraten – wichtigste Informationsquellen  – Information erteilen    nennen  – Dienstleistungen des Betriebs    und deren Bedingungen nennen  b) Garten und Anlagen  Richtziele: Grünflächen und -anlagen pflegen und sauber halten  Informationsziele praktische Arbeiten Berufskenntnisse  Rasen, Wiesen – Boden nach Anweisung – gebräuchliche Saatmengen    vorbereiten    pro Quadratmeter angeben – säen – Dosierung der wichtigsten – walzen    Düngerarten angeben – düngen – Anwendungsvorschrift des – mähen    Herstellers lesen und verstehen – sauber halten  Bepflanzung – Hecken schneiden – einjährige und mehrjährige – Rabatten abräumen, umgraben    Pflanzen, Sträucher, Bäume, – Pflanzen nach Anweisung    Hochstämme unterscheiden    setzen, ausputzen und reinigen – Bodenverbesserungsmittel – düngen, wässern    kennen und Funktionsweise – jäten, lockern    beschreiben – Verunkrautung verhindern – Pflanzenschutz- und Unkraut-    und Unkraut bekämpfen    vertilgungsmittel: Gebrauchs- – Pflanzenschutzmittel    anweisungen lesen und erklären    ausbringen – roden  Brunnenanlagen – reinigen – gebräuchliche Hilfsmittel – Frostschutzmassnahmen    aufführen    ausführen  Versetzarbeiten – kleinere Aushubarbeiten – Richtwerte für Fundament-    durchführen    grössen angeben – Beton/Mörtel herstellen und – Zementdosierung für    verarbeiten    Fundamentbeton angeben – einfache Geräte und Einrich- – Zementdosierung für    tungen fixieren, verschwenken    Versetzmörtel angeben    und einbetonieren – Mindestwartezeit bis – Verbundsteine, Platten verlegen    zur Entfernung der – Rückstände von Beton und    Verschwenkungen ermitteln    Mörtel entfernen 8    Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement 413.333 c) Strassen, Wege, Hartflächen  Richtziele: Allgemeine Pflege- und Reinigungsarbeiten an Strassen,  Wegen und Hartplätzen ausführen  Informationsziele praktische Arbeiten Berufskenntnisse  Reinigung – reinigen (Schmutz, Laub, – wichtigste Verfahren zur    Unkraut)    Pflege von Wegen und Strassen – Wegränder bearbeiten und    nennen    sauber halten  Winterdienst – Winterdienst vorbereiten – Gefahren und Risiken – Räumgeräte und Hilfsmittel    erkennen    fachgerecht einsetzen – gebräuchliche Taumittel – kiesen, salzen    nennen  d) Entsorgung  Richtziel: Abfallstoffe gemäss Vorgaben sortengerecht behandeln  Informationsziele praktische Arbeiten Berufskenntnisse  Abfallstoffe – Abfallstoffe sortieren – Umweltrelevante Zusammen- – Abfallstoffe vorschriftsgemäss    hänge der eigenen Arbeit    entsorgen    nennen – Grün- und Wischgut, Aushub – Verwendungsmöglichkeiten    abführen    für Mähabfälle, Hackholz, – anfallendes organisches    Laub und Kompost schildern    Material verwerten – die einschlägigen Stellen zur – Umweltschutzvorschriften    Beratung und Unterstützung     anwenden    in Fragen des Umweltschutzes     nennen  e) Geräte, Maschinen, Fahrzeuge  Richtziel: Geräte, Maschinen und Fahrzeuge reinigen und warten  Informationsziele praktische Arbeiten Berufskenntnisse  Geräte, – einfache Funktionskontrollen – Funktion und Wirkungsweise Maschinen,    durchführen    gebräuchlicher Geräte, Fahrzeuge – abgenutzte und defekte Teile    Maschinen und Fahrzeuge     erkennen    schildern – Fehler, Störungen erkennen – Betriebssicherheit von    und Befund mitteilen    Fahrzeugen und Geräten nach – einfache Wartungsarbeiten    nach den einschlägigen    nach Vorschrift des Herstellers    Vorschriften beurteilen    ausführen 91.4.00 - 28    413.333 Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement f) Lager und Magazin  Richtziel: Lieferungen annehmen und einlagern  Informationsziele praktische Arbeiten Berufskenntnisse  Wareneingang – Anlieferung entgegennehmen, – Warenbegleitpapiere lesen    identifizieren und kontrollieren    und Inhalt erklären – Waren gemäss Gebinde-    vorschrift einlagern  Lagerung – Warenbestand am Lager – Ordnungssystem des Lagers    überprüfen    beschreiben  II. Richt- und Informationsziele für die Ausbildungsschwergewichte  A. Hausdienst  Richtziel: Gebräuchlichste Unterhaltsarbeiten ausführen  Informationsziele praktische Arbeiten Berufskenntnisse  Gebäudeunterhalt – Tür- und Fensterdichtungen – einfache Arbeitsvorgänge    montieren und auswechseln    beschreiben – Beschläge an Türen und     Fenstern instand halten – einfache Malerarbeiten     ausführen  Gebäudereinigung – Grundreinigung eines – Bodenbeläge unterscheiden    Bodenbelags durchführen – wichtigste Materialien, Geräte – mit Hochdruckreinigungsgerät    und Verfahren der Gebäude-    arbeiten    reinigung nennen – Fenster reinigen  Bepflanzung – Pflege von Topfpflanzen und – Pflegeansprüche von Topf- in Innenräumen    Hydrokulturen    pflanzen und Hydrokulturen     beschreiben Sanitär- – Filter, Dichtungen auswechseln – Zweck und Funktionsweise installationen – einfache Reparaturarbeiten an    der wichtigsten Systeme     sanitären Anlagen ausführen    im Sanitärbereich beschreiben Heizung, Klima, – Anlagen überwachen, – Funktionsweise der gebräuch- Lüftung    einstellen und warten    lichsten Anlagen darlegen  – Filter reinigen und auswechseln – Öltank kontrollieren  Elektro- – Stecker ersetzen – Zusammenhänge von einfachen installationen – Beleuchtungskörper, Starter    elektrischen Anlagen     und Sicherungen auswechseln    beschreiben – Kabel kontrollieren 10    Ausbildung des Betriebspraktikers – Reglement 413.333 B. Werkdienst  Richtziel: Wesentlichste Arbeiten für den Unterhalt von Aussenanla- gen ausführen  Informationsziele praktische Arbeiten Berufskenntnisse  Wege – Wege pflegen, abranden, – Materialien, Werkzeuge und    auslichten    elementare Verfahren zum – Verunkrautung verhindern    Wegbau nennen    und Unkraut bekämpfen – kiesen, absanden – walzen  Strassen – reinigen – elementare Verfahren für den – kiesen    Strassenunterhalt beschreiben – kleinere Belagsschäden     reparieren – Baustelle, Arbeitsort     vorschriftsgemäss signalisieren     und absperren  Bäche – Bachverbauungen und – Grundregeln für Arbeiten an    Uferschutz reparieren    Ufergehölzen und Gewässern – Bachufer pflegen und sauber    aus dem Natur- und Heimat-    halten    schutzgesetz sowie den Emp-     fehlungen des Kantons    (AWEL) ableiten  Entwässerung – einfache Anlagen für die – Mindestgefälle angeben von Wegen    Oberflächenentwässerung und Strassen    einbauen  – Entwässerungsgräben     ausputzen  Wasserversorgung – Hygienevorschriften einhalten – elementare Systeme und     Anlagen zur Wasserproduktion    und Verteilung nennen  Kanalisation – Schächte und Sammler – Aufgaben bei der Sammlung,    kontrollieren    Ableitung und Reinigung – Schäden an Schächten    des Abwassers nennen    und Sammlern erkennen – einfache Bauwerke kennen und – Regenklärbecken reinigen    in ihrer Funktion beschreiben  – Gefahren und Vorschriften    bei der Arbeit an der     Kanalisation nennen 111.4.00 - 28