680.11   1   Alkoholverordnung   (AlkV)   vom 15. September 2017 (Stand am 1. Januar 2022)     Der Schweizerische Bundesrat,   gestützt auf die Artikel 70 Absatz 1 und 78 des Alkoholgesetzes vom 21. Juni 19321  (AlkG),   verordnet:   1. Kapitel: Allgemeine Bestimmungen   Art. 1 Begriffe   (Art. 2 AlkG)   In dieser Verordnung bedeuten:   a. Gebrannte Wasser: Ethanol und Spirituosen;   b. Ethanol: Ethylalkohol (C2H5OH) in jeder Form und ohne Rücksicht auf die  Art seiner Herstellung und seiner Verwendung; jede andere Alkoholart, die  Trink- und Konsumzwecken dienen kann und den Ethylalkohol zu ersetzen  vermag, gilt für die Zwecke dieser Verordnung als Ethanol;   c. Spirituose: Getränk, das durch Destillation oder andere technische Verfahren  gewonnenes Ethanol enthält; als Spirituose gilt für die Zwecke dieser Ver- ordnung auch reines oder verdünntes Ethanol, das zum menschlichen Kon- sum bestimmt ist;   d. Ausschliesslich durch Vergärung gewonnene alkoholische Erzeugnisse:   1. die gemäss Lebensmittelrecht als Bier, Wein, Obstwein und Fruchtwein  definierten Erzeugnisse mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als  15 Volumenprozenten ohne Zusatz von gebrannten Wassern,   2. Naturweine aus frischen Weintrauben mit einem Alkoholgehalt von  nicht mehr als 18 Volumenprozenten ohne Zusatz von gebrannten Was- sern;   e. Landwirt und Landwirtin: Bewirtschafter oder Bewirtschafterin im Sinne  der Landwirtschaftlichen Begriffsverordnung vom 7. Dezember 19982, der  oder die einen Betrieb mit mindestens 1 Hektare, bei Betrieben mit Spezial- kulturen mit mindestens 50 Aren und bei Betrieben mit Reben in Steil- und  Terrassenlagen mit mindestens 30 Aren anrechenbarer Nutzfläche führt;          AS 2017 5161  1 SR 680  2 SR 910.91   680.11     Alkoholmonopol   2   680.11   f. Landwirtschaftliche Brennerei: Hausbrennerei nach Artikel 14 AlkG;   g. Gewerbeproduzent und -produzentin: Inhaber oder Inhaberin eines Gewer- bebetriebes, dessen Jahresproduktion 200 Liter reinen Alkohol regelmässig  übersteigt;   h. Kleinproduzent und -produzentin: Person, deren Jahresproduktion 200 Liter  reinen Alkohol nicht übersteigt.   Art. 2 Form des Behördenverkehrs   (Art. 23 AlkG)   Aufzeichnungen und Meldungen, die zur Veranlagung erforderlich sind, erfolgen in  der vom Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit (BAZG)3 vorgeschriebenen Form:   a. elektronisch; oder   b. schriftlich.   2. Kapitel: Herstellung gebrannter Wasser   1. Abschnitt: Konzession   Art. 3 Grundsatz   (Art. 3 AlkG)   1 Die Konzessionen für das Herstellen oder das Reinigen von gebrannten Wassern  werden den folgenden Kategorien zugeordnet:   a. Gewerbebrennereien;   b. Lohnbrennereien;   c. landwirtschaftlichen Brennereien.   2 In der Konzession werden insbesondere die erlaubten Brennereirohstoffe, die  Grösse und die Leistung der Brennerei sowie allfällige Bedingungen und Auflagen  festgelegt.   Art. 4 Konzessionsvoraussetzungen   (Art. 5 Abs. 4 AlkG)   1 Voraussetzung für die Konzessionserteilung an Gewerbebrennereien oder Lohn- brennereien ist neben der fachlichen und der persönlichen Eignung die Handlungs- fähigkeit der für die Geschäftsführung verantwortlichen Person bzw. des Geschäfts- inhabers oder der Geschäftsinhaberin.        3 Die Bezeichnung der Verwaltungseinheit wurde in Anwendung von Art. 20 Abs. 2 der  Publikationsverordnung vom 7. Okt. 2015 (SR 170.512.1) auf den 1. Jan. 2022 angepasst  (AS 2021 589). Diese Anpassung wurde im ganzen Text vorgenommen.     Alkoholverordnung   3   680.11   2 Ist diese Person bereits wegen schwerer oder wiederholter Widerhandlung gegen  das Alkohol- oder das Lebensmittelrecht oder gegen entsprechende ausländische  Vorschriften bestraft worden, so kann ihr die Konzession verweigert oder entzogen  werden.   3 Gewerbe- und Lohnbrennereien müssen für die Feststellung der erzeugten Menge  von gebrannten Wassern über Behälter, Waagen oder Durchlaufzähler verfügen, die  den Bestimmungen der Messmittelverordnung vom 15. Februar 20064 und den  entsprechenden Ausführungsbestimmungen des Eidgenössischen Justiz- und Poli- zeidepartementes entsprechen.   4 Gewerbebrennereien müssen für die Lagerung von gebrannten Wassern über  Behältnisse verfügen, die den Richtlinien des BAZG entsprechen.   Art. 5 Gewerbebrennerei   (Art. 4 AlkG)   Die gewerbliche Konzession bezeichnet die Produkte (Ethanol und Spirituosen)  sowie die Rohstoffe, aus denen diese hergestellt werden dürfen.   Art. 6 Lohnbrennerei   (Art. 13 AlkG)   In der Konzession der fahrbaren Lohnbrennereien wird der Hauptstandort mit der  Postadresse bezeichnet. Die weiteren Standorte müssen dem BAZG im Voraus  bekannt gegeben werden.   Art. 7 Landwirtschaftliche Brennerei   (Art. 14 AlkG)   Sind Landwirte oder Landwirtinnen infolge der örtlichen Lage ihres Betriebes ausser  Stande, sich einer Lohnbrennerei zu bedienen, so kann das BAZG einem benachbar- ten Landwirtschaftsbetrieb die Bewilligung erteilen, deren Rohstoffe zu brennen  oder ihnen den eigenen Brennapparat auszuleihen oder zu vermieten. Die für die  gewerbliche Produktion vorgesehenen Kontrollmassnahmen sind sinngemäss an- wendbar.   Art. 8 Änderung und Wiederaufleben der Konzession   (Art. 14 AlkG)   1 Das BAZG kann die Vergrösserung des Blaseninhalts einer landwirtschaftlichen  Brennerei auf maximal 150 Liter gestatten.   2 Landwirte und Landwirtinnen, die ihre Brennerei vernichten oder unbrauchbar  machen, haben das Recht, während 25 Jahren ihre Konzession zu reaktivieren.  Dieses Recht ist übertragbar.       4 SR 941.210     Alkoholmonopol   4   680.11   Art. 9 Andere Konzessionen   (Art. 5 AlkG)   1 Kleinproduzenten und -produzentinnen, die im Zeitpunkt des Inkrafttretens dieser  Verordnung eine Bewilligung zum Benützen ihres Brennapparates haben, erhalten  eine Konzession. Diese ist nicht übertragbar.   2 Die Brennerei darf weder in ihrer Grösse noch in ihrer Leistung verändert werden.   2. Abschnitt: Kontrolle   Art. 10 Grundsatz   (Art. 7 AlkG)   1 Das BAZG kontrolliert die Einhaltung der Konzessionsvorschriften.   2 Die Kontrollkosten können dem Inhaber oder der Inhaberin der Konzession über- bunden werden.   Art. 11 Kontrollvorrichtungen   (Art. 7 Abs. 3 AlkG)   1 Das BAZG kann Kontrollvorrichtungen anordnen, soweit es solche als erforderlich  erachtet. Die Kosten können dem Inhaber oder der Inhaberin der Brennerei über- bunden werden.   2 Die Kontrollvorrichtungen dürfen nur durch das BAZG angebracht und entfernt  werden. Es kann den Inhaber oder die Inhaberin der Brennerei ermächtigen, die  Kontrollvorrichtungen selber anzubringen und zu entfernen.   3 Jede Beschädigung oder Störung ist unverzüglich zu melden.   Art. 12 Weitere Kontrollmassnahmen   (Art. 7 AlkG)   Das BAZG kann weitere Kontrollmassnahmen anordnen, die ihm als gerechtfertigt  erscheinen.   Art. 13 Massnahmen bei Zahlungsverzug oder Zahlungsunfähigkeit   (Art. 6 Abs. 3 AlkG)   Das BAZG kann das Herstellen von gebrannten Wassern verweigern oder an das  Erbringen einer Sicherheitsleistung knüpfen, wenn:   a. die Zahlung als gefährdet erscheint;   b. verfallene Steuerschulden vorliegen;   c. die steuerpflichtige Person mit der Zahlung in Verzug ist;   d. ein Betreibungsverfahren hängig ist; oder   e. es im Besitz von Verlustscheinen aus erfolglosen Betreibungs- oder Kon- kursverfahren ist.     Alkoholverordnung   5   680.11   Art. 14 Landwirte und Landwirtinnen   (Art. 7 AlkG)   Landwirte und Landwirtinnen, die jährlich mehr als 200 Liter reinen Alkohol her- stellen, werden der gleichen Kontrolle wie die Gewerbebrennereien unterstellt.   Art. 15 Andere Einrichtungen   (Art. 7 Abs. 4 AlkG)   Einrichtungen, die zur Herstellung gebrannter Wasser dienen können und für die  keine Konzession besteht, unterstehen ebenfalls der Kontrolle des BAZG.   3. Abschnitt: Übernahmepreise für Kernobstbrand  (Art. 11 Abs. 1 AlkG)   Art. 16   Der Übernahmepreis für Kernobstbrand ist in Anhang 1 geregelt.   3. Kapitel: Besteuerung   1. Abschnitt: Steuerpflicht   Art. 17 Mindest- und massgebender Gesamtalkoholgehalt   (Art. 23bis AlkG)   1 Bei Erzeugnissen nach Artikel 2 AlkG und Artikel 23bis AlkG ist für die Besteue- rung der darin enthaltene Alkoholgehalt massgebend.   2 Bei Erzeugnissen mit Zusatz von gebrannten Wassern ist für die Besteuerung der  Gesamtalkoholgehalt massgebend.   3 Erzeugnisse mit einem Alkoholgehalt bis und mit 1,2 Volumenprozenten werden  fiskalisch nicht belastet.   Art. 18 Nicht der Besteuerung unterstellte Erzeugnisse   (Art. 23bis AlkG)   Ausschliesslich durch Vergärung gewonnene alkoholische Erzeugnisse nach Artikel  1 Buchstabe d sowie Bioethanol zu Treibstoffzwecken unterstehen nicht der Besteu- erung.   Art. 19 Steuerpflichtige   (Art. 20, 23bis Abs. 3, 28, 32 Abs. 2 und 34 Abs. 3 AlkG)   Der Steuerpflicht unterliegen:   a. Gewerbeproduzenten und -produzentinnen;   b. Landwirte und Landwirtinnen;     Alkoholmonopol   6   680.11   c. Kleinproduzenten und -produzentinnen;   d. Zollschuldner und -schuldnerinnen;   e. Steuerlagerbetreiber und -betreiberinnen;   f. Inhaber und Inhaberinnen einer Verwendungsbewilligung.   2. Abschnitt: Entstehung der Steuerforderung  (Art. 23 Abs. 1bis und Abs. 4 AlkG)   Art. 20   1 Die Steuerforderung entsteht:   a. bei Gewerbe- sowie bei Kleinproduzenten und -produzentinnen im Zeit- punkt der Erzeugung;   b. bei Landwirten und Landwirtinnen mit oder ohne begrenztem steuerfreiem  Eigenbedarf im Zeitpunkt der Weitergabe;   c. bei Landwirten und Landwirtinnen mit begrenztem steuerfreiem Eigenbedarf  auf der über die steuerfreie Höchstmenge hinaus verbrauchten Menge mit  Ausstellung der Rechnung;   d. bei Personen, die gebrannte Wasser einführen im Zeitpunkt der Entstehung  der Zollschuld nach Art. 69 des Zollgesetzes vom 18. März 20055.   2 Die Steuerforderung wird mit ihrer Entstehung fällig.   3 Die Zahlungsfrist beträgt grundsätzlich 30 Tage; bei Steuerlagern, für die eine  Sicherheit geleistet wurde, beträgt sie 60 Tage.   4 Die Bestimmungen über die Steuerlager und die Verwendungsbewilligung sind  vorbehalten.   3. Abschnitt: Steuerbemessung   Art. 21 Steuersatz   (Art. 22 Abs. 1 AlkG)   Die Steuer beträgt 29 Franken je Liter reinen Alkohol.   Art. 22 Eigenbedarf   (Art. 16 AlkG)   1 Landwirte und Landwirtinnen können für den Eigenbedarf lediglich die für ihren  Haushalt und ihren Landwirtschaftsbetrieb erforderlichen Spirituosen aus Eigenge- wächs oder selbst gesammeltem inländischem Wildgewächs steuerfrei zurückbehal- ten.       5 SR 631.0     Alkoholverordnung   7   680.11   2 Die Steuerfreiheit nicht beanspruchen können Personen, die:   a. neben dem Landwirtschaftsbetrieb eine Gewerbebrennerei betreiben;   b. einen Landwirtschaftsbetrieb verpachten und sich gleichzeitig die Pflege und  die Nutzung von Obstbäumen vorbehalten;   c. Eigentümer oder Eigentümerin eines Landwirtschaftsbetriebes sind und die  Nutzung des Bodens unter den Obstbäumen Dritten überlassen.   3 Der Anspruch auf steuerfreien Eigenbedarf fällt dahin, wenn die Voraussetzungen  für die Anerkennung als Landwirt oder als Landwirtin nicht mehr erfüllt sind.   4 Fällt der steuerfreie Eigenbedarf dahin, so werden vom Vorrat an Spirituosen  höchstens 20 Liter zum Eigenverbrauch steuerfrei belassen.   Art. 23 Begrenzung des steuerfreien Eigenbedarfs   (Art. 16 AlkG)   1 Das BAZG kann für den steuerfreien Eigenbedarf eine Höchstgrenze festsetzen:   a. bei Landwirtschaftsbetrieben von öffentlich-rechtlichen Körperschaften oder  gemeinnützigen Anstalten, sowie bei den Landwirtschaftsbetrieben natürli- cher oder juristischer Personen, die von einer angestellten Person verwaltet  oder geführt werden;   b. bei Landwirtschaftsbetrieben, die von einer oder mehreren Personen auf ge- meinsame Rechnung bewirtschaftet werden, wenn eine oder mehrere dieser  Personen einer weiteren regelmässigen Erwerbstätigkeit nachgehen;   c. bei Landwirten und Landwirtinnen mit kleinbetrieblichen Verhältnissen;   d. bei Landwirten und Landwirtinnen, die eine Bewilligung für den Ausschank  oder für den Kleinhandel mit Spirituosen besitzen;   e. bei Landwirten und Landwirtinnen, die zur Übernahme von Brennaufträgen  ermächtigt sind;   f. bei Landwirten und Landwirtinnen, die mit dem Inhaber oder der Inhaberin  einer Gewerbebrennerei oder mit einem gewerblichen Brennauftraggeber  oder einer gewerblichen Brennauftraggeberin in gemeinsamem Haushalt le- ben oder deren Landwirtschaftsbetrieb in räumlicher Verbindung mit einer  Gewerbebrennerei, einem Gastgewerbebetrieb oder einem gewerblichen Be- trieb steht, in dem Erzeugnisse des Obst- oder Weinbaus verarbeitet werden;   g. bei Landwirten und Landwirtinnen, die als Mitglied einer Produzentenge- nossenschaft des Weinbaus zur Ablieferung ihrer gesamten Traubenernte an  die Genossenschaft verpflichtet sind, die selbst keinerlei Handel mit Spiritu- osen betreiben, und die von der Genossenschaft die Spirituosen für den Ei- genbedarf beziehen wollen;   h. bei Landwirten und Landwirtinnen, die sich über die rechtmässige Verwen- dung des steuerfreien Eigenbedarfs nicht ausweisen können, bei denen ein  aussergewöhnlich hoher Eigenbedarf festgestellt wird oder bei denen infolge  besonderer Verhältnisse die Kontrolle der Erzeugung oder Verwendung der  Spirituosen erschwert ist;     Alkoholmonopol   8   680.11   i. bei Landwirten und Landwirtinnen, die wegen Widerhandlung gegen das  Alkoholrecht bestraft worden sind.   2 Die Höchstgrenze des jährlichen steuerfreien Eigenbedarfs beträgt 5 Liter Spirituo- sen je erwachsene, im Landwirtschaftsbetrieb ständig tätige Person und 1 Liter je  Stück Grossvieh. Das BAZG kann in den Fällen von Absatz 1 Buchstabe h die  Höchstmenge des steuerfreien Eigenbedarfs in Abweichung von dieser Regel fest- setzen.   Art. 24 Kleinproduzenten und -produzentinnen   (Art. 22 Abs. 2 AlkG)   Die Steuer für Kleinproduzenten und -produzentinnen wird um 30 Prozent ermäs- sigt. Die Ermässigung wird für 30 Liter reinen Alkohol pro Jahr gewährt.   4. Abschnitt: Steuerlager   Art. 25 Grundsatz   (Art. 34 Abs. 2 und 3 AlkG)   1 In Steuerlagern dürfen gebrannte Wasser, die im Eigentum des Lagerbetreibers  oder der Lagerbetreiberin stehen, unter Steueraussetzung hergestellt, bewirtschaftet  und gelagert werden.   2 Der Betrieb muss so eingerichtet sein, dass der Eingang, die Herstellung, die Be-  oder Verarbeitung und die Entnahme der Waren nachverfolgt werden können.   3 Verkaufsflächen müssen sichtbar gekennzeichnet vom Steuerlager getrennt sein.   4 Das BAZG kann weitere Anforderungen festlegen, die im Einzelfall je nach Art  der Waren und der Tätigkeiten für die Gewährleistung der Steuersicherheit erforder- lich sind.   Art. 26 Bewilligungsgesuch   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   1 Die steuerpflichtige Person muss das Gesuch um Bewilligung eines Steuerlagers  beim BAZG einreichen.   2 Dem Gesuch sind die für die Beurteilung wesentlichen Unterlagen beizulegen,  insbesondere:   a. ein aktueller Auszug aus dem Handels- und dem Betreibungsregister;   b. die Bezeichnung einer zeichnungsberechtigten Kontaktperson;   c. Angaben zur jährlich voraussichtlich bewirtschafteten Menge;   d. die Beschreibung des Betriebs mit einem Situationsplan und einer schemati- schen Darstellung der Anlagen, der Lagerbehälter und, sofern erforderlich,  der Leitungssysteme sowie allfälliger Verkaufsflächen;       Alkoholverordnung   9   680.11   e. Angaben zu den Lagerbehältern und den dazugehörigen Messmitteln;   f. für Betriebe, in denen Spirituosen oder spirituosenhaltige Erzeugnisse herge- stellt werden: die Rezepturen für die herzustellenden Erzeugnisse.   Art. 27 Sicherheitsleistung   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   1 Der Betreiber oder die Betreiberin eines Steuerlagers muss eine Sicherheit hinter- legen. Die Sicherheit haftet für alle Forderungen, die sich aus der Alkoholsteuer- pflicht ergeben. Sie darf erst freigegeben werden, wenn sämtliche Verpflichtungen  erfüllt sind.   2 Die zu leistende Sicherheit richtet sich nach dem durchschnittlichen jährlichen  Lagerbestand und den Mengen, die monatlich in den steuerrechtlich freien Verkehr  überführt werden.   3 Das BAZG bestimmt die Höhe der Sicherheit. Es kann zusätzliche Auflagen und  einen Mindestbetrag festlegen.   Art. 28 Voraussetzungen für eine Bewilligung   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   1 Das BAZG bewilligt ein Steuerlager, wenn:   a. jährlich mindestens 200 Liter reiner Alkohol im Sinne von Artikel 25 be- wirtschaftet werden;   b. die erforderlichen Sicherheiten geleistet werden;   c. die Räume und die Behälter den Anforderungen der Kontrolle genügen; und   d. ein ordnungsgemässer Ablauf des Verfahrens und die Steuersicherheit ge- währleistet sind.   2 Die Steuerlagerbewilligung kann befristet erteilt und mit Auflagen versehen wer- den.   3 Sie ist nicht übertragbar.   Art. 29 Aufzeichnungspflicht   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   Der Lagerbetreiber oder die Lagerbetreiberin hat über die Ein- und die Ausgänge,  die Vorräte und die zugelassenen Tätigkeiten Aufzeichnungen zu führen.   Art. 30 Steuerpflicht   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   1 Die Steuerpflicht entsteht bei der Überführung von gebrannten Wassern aus dem  Steuerlager in den steuerrechtlich freien Verkehr oder bei der Feststellung nicht  steuerbefreiter Fehlmengen nach Artikel 64.       Alkoholmonopol   10   680.11   2 Wer gebrannte Wasser unter Steueraussetzung exportiert, bleibt bis zur Feststel- lung der Ausfuhr durch die Zollstelle steuerpflichtig.   3 Für die Beförderung gelten im Übrigen die Bestimmungen von Artikel 45.   Art. 31 Steueranmeldung und Gutschrift   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   1 Steuerlagerbetriebe haben die Ein- und die Ausgänge monatlich bis zum 8. Tag des  Folgemonats beim BAZG zur Veranlagung anzumelden. Gleichzeitig ist der Lager- bestand bekannt zu geben.   2 Ergibt sich ein Saldo zugunsten des Steuerlagerbetriebes, so wird ihm dieser gut- geschrieben oder verrechnet.   Art. 32 Meldung von Änderungen   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   Der Lagerbetreiber oder die Lagerbetreiberin muss Änderungen, die Auswirkungen  auf die Steuerlagerbewilligung haben, namentlich Änderungen der Bauten, der  Anlagen oder der Installationen, vorgängig melden.   Art. 33 Verzicht auf die Bewilligung   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   1 Will der Lagerbetreiber oder die Lagerbetreiberin auf die Steuerlagerbewilligung  verzichten, so ist dies dem BAZG drei Monate im Voraus mitzuteilen.   2 Der Verzicht auf die Steuerlagerbewilligung wird auf ein Monatsende wirksam.   Art. 34 Entzug und Erlöschen der Bewilligung   (Art. 34 Abs. 3 AlkG)   1 Der Entzug der Steuerlagerbewilligung erfolgt durch eine Verfügung des BAZG.   2 Die Bewilligung für ein Steuerlager erlischt:   a. nach Ablauf der Befristung;   b. infolge eines Verzichts;   c. durch die Übertragung des Steuerlagers auf Dritte;   d. durch die Auflösung der juristischen Person oder durch den Tod des Lager- betreibers oder der Lagerbetreiberin;   e. durch die Eröffnung des Konkurses über den Lagerbetreiber oder die Lager- betreiberin.   3 Wird die Steuerlagerbewilligung entzogen oder erlischt sie, so ist die Steuerschuld  ab diesem Zeitpunkt geschuldet.      Alkoholverordnung   11   680.11   5. Abschnitt: Verwendungsbewilligung   Art. 35 Grundsatz   (Art. 32 Abs. 2 AlkG)   1 Die Verwendungsbewilligung berechtigt einen Gewerbebetrieb zum Bezug, zur  Verwendung und zur Abgabe von unversteuertem nicht denaturiertem Ethanol.   2 Der Betrieb muss so eingerichtet sein, dass die Verwendung des Ethanols vom  Wareneingang über die Verarbeitung bis zum Versand der Ware verfolgt werden  kann.   3 Der Zweck der Verwendung, die Anforderungen an die Dokumentation der Pro- duktionsprozesse und die erforderlichen Aufzeichnungen über die verwendeten  Mengen werden in der jeweiligen Verwendungsbewilligung festgelegt.   4 Wer Arzneimittel oder pharmazeutische Spezialitäten herstellt, muss im Besitz  einer entsprechenden Bewilligung nach dem Heilmittelrecht sein.   Art. 36 Bewilligungsgesuch   (Art. 32 Abs. 2 AlkG)   1 Der Betrieb hat das Gesuch für eine Verwendungsbewilligung beim BAZG einzu- reichen.   2 Dem Gesuch sind die für die Beurteilung wesentlichen Unterlagen beizufügen,  insbesondere:   a. die Beschreibung der gewerblichen Tätigkeit oder der Forschungszwecke;   b. die Beschreibung des Betriebs;   c. die Angabe, wie viele Liter reiner Alkohol voraussichtlich jährlich unver- steuert bezogen werden;   d. die Angabe, wie viele Liter reiner Alkohol voraussichtlich jährlich steuer- pflichtig abgegeben oder verwendet werden;   e. Angaben zur Art und Weise, wie die Nachvollziehbarkeit gewährleistet und  die Verwendung nachgewiesen werden;   f. für Betriebe, die mit Ethanol handeln: die Pläne der Lagertanks und des Lei- tungssystems;   g. für Betriebe, die Ethanol verwenden:   1. die Beschreibung der Prozesse, in denen Ethanol eingesetzt wird,   2. die Bezeichnung der herzustellenden Erzeugnisse, auf Verlangen inklu- sive der Rezepturen.   Art. 37 Voraussetzungen für eine Bewilligung   (Art. 32 Abs. 1, 2 und 3 Bst. b AlkG)   1 Das BAZG erteilt eine Verwendungsbewilligung, wenn:     Alkoholmonopol   12   680.11   a. es sich um eine Verwendung gewerblicher Natur nach Artikel 32 Absatz 1  AlkG oder zu Forschungszwecken handelt;   b. die Verwendung:   1. der Herstellung steuerbefreiter Erzeugnisse dient, oder   2. in Prozessen erfolgt, die nicht Trink- oder Konsumzwecken dienen;   c. die erforderlichen Sicherheiten geleistet sind; und   d. die Nachvollziehbarkeit gewährleistet ist.   2 Die Verwendungsbewilligung legt die Bedingungen für die Verwendung und die  Kontrolle fest.   3 Sie kann befristet erteilt und mit Auflagen versehen werden.   4 Sie ist nicht übertragbar.   Art. 38 Steueranmeldung und Gutschrift   (Art. 32 Abs. 2 AlkG)   1 Der Inhaber oder die Inhaberin einer Verwendungsbewilligung hat bis zum 8. Tag  des Folgemonats beim BAZG die Menge Ethanol anzumelden, die steuerpflichtig  verwendet oder zur steuerpflichtigen Verwendung abgegeben wird.   2 Ergibt sich ein Saldo zugunsten des Inhabers oder der Inhaberin der Verwendungs- bewilligung, wird ihm oder ihr dieser gutgeschrieben oder verrechnet.   Art. 39 Aufzeichnungspflicht   (Art. 32 Abs. 2 AlkG)   1 Der Inhaber oder die Inhaberin einer Verwendungsbewilligung hat über die Ein-  und die Ausgänge, die Verwendung und die Lagerbestände von Ethanol Aufzeich- nungen zu führen.   2 Einmal jährlich sind die Lagerbestände festzustellen und ist die Warenbuchhaltung  mit den festgestellten Beständen zu eröffnen.   Art. 40 Meldung der Ergebnisse   (Art. 32 Abs. 2 AlkG)   1 Der Inhaber oder die Inhaberin einer Verwendungsbewilligung muss die jährlichen  Ergebnisse der Warenbuchhaltung nach den Weisungen des BAZG melden.   2 Meldepflichtig ist, wer:   a. Handel mit unversteuertem Ethanol betreibt; oder   b. mehr als 50 Liter reinen Alkohol unversteuert verwendet.   3 Die Meldung muss bis zum 30. Tag nach Abschluss des Geschäfts- oder des Ka- lenderjahres eingereicht werden.     Alkoholverordnung   13   680.11   Art. 41 Nicht nachweisbare Verluste   (Art. 32 Abs. 2 AlkG)   1 Der Inhaber oder die Inhaberin einer Verwendungsbewilligung kann nicht nach- weisbare Produktions- und Lagerverluste bei der steuerpflichtigen Verwendung von  Ethanol geltend machen.   2 Das Eidgenössische Finanzdepartement (EFD) legt die Verluste fest, die als steu- erbefreit anerkannt werden.   Art. 42 Meldung von Änderungen   (Art. 32 Abs. 2 AlkG)   Der Inhaber oder die Inhaberin einer Verwendungsbewilligung muss Änderungen in  der gewerblichen Tätigkeit, die Auswirkungen auf die Verwendungsbewilligung  haben, namentlich Änderungen der Produktionsprozesse, der Bauten oder der Anla- gen, vorgängig melden.   Art. 43 Verzicht, Entzug und Erlöschen der Bewilligung   (Art. 32 Abs. 2 AlkG)   Artikel 33 und 34 finden entsprechend Anwendung.   6. Abschnitt: Ethanolregister  (Art. 72 AlkG)   Art. 44   1 Das Ethanolregister dient als Information dafür, wer gebrannte Wasser unversteu- ert erwerben darf.   2 Folgende Inhalte werden öffentlich zugänglich gemacht:   a. Name oder Firmenbezeichnung;   b. Adresse;   c. Registernummer;   d. Art der Bewilligung (Steuerlager oder Verwendungsbewilligung).   7. Abschnitt: Beförderung unter Steueraussetzung  (Art. 32 Abs. 3 Bst. a und 34 Abs. 2 AlkG)   Art. 45   1 Jede Beförderung von Spirituosen und nicht denaturiertem Ethanol unter Steuer- aussetzung muss belegt werden können.   2 Unter Steueraussetzung dürfen befördert werden:   a.  Spirituosen: zwischen Steuerlagern;     Alkoholmonopol   14   680.11   b.  nicht denaturiertes Ethanol: zwischen Steuerlagern, zwischen Betrieben mit  Verwendungsbewilligung oder zwischen Steuerlagern und Betrieben mit  Verwendungsbewilligung.   3 Bei der Beförderung nach Absatz 2 wird der Empfänger oder die Empfängerin mit  der Bestätigung des Warenempfangs steuerpflichtig.   4 Der Versender oder die Versenderin wird von der Steuer befreit, sobald er oder sie  im Besitz der Empfangsbestätigung ist.   5 Die für die Ein- und die Ausfuhr zugelassenen Zolldokumente gelten als Nachweis  für die Beförderung von gebrannten Wassern unter Steueraussetzung zwischen der  Grenze und dem Steuerlager oder dem Betrieb mit Verwendungsbewilligung sowie  umgekehrt.   6 Bei der Einfuhr muss die Steueraussetzung in der Zollanmeldung beantragt wer- den.   8. Abschnitt: Denaturierung   Art. 46 Gegenstand   (Art. 31 Abs. 2 AlkG)   1 Ethanol und Spirituosen sind zu denaturieren, wenn:   a. sie nicht zu Trink- und Konsumzwecken verwendet werden;   b. sie zu mehr als 1,2 Volumenprozenten in einem Produkt enthalten sind; und   c. dieses Produkt für den Endkonsum bestimmt ist.   2 Von der Pflicht zur Denaturierung ausgenommen sind Ethanol, Spirituosen und  ethanol- oder spirituosenhaltige Erzeugnisse, die:   a. für Lebens- oder Arzneimitteln bestimmt sind; oder   b. im Rahmen der Herstellung, der Verarbeitung oder der Verwendung mit Le- bens- oder Arzneimitteln oder mit medizinaltechnischen Erzeugnissen in di- rekten Kontakt kommen können.   3 Das BAZG kann auf Antrag weitere Ausnahmen von der Denaturierungspflicht  bewilligen, wenn nachgewiesen wird, dass der Einsatz denaturierten Ethanols nicht  möglich ist.   Art. 47 Denaturierstoffe und -prozesse   (Art. 31 AlkG)   1 Ethanol und Spirituosen gelten als denaturiert, wenn darin mindestens ein vom  BAZG zugelassenes Denaturierungsmittel in der von ihm festgelegten Konzentrati- on enthalten ist.   2 Erzeugnisse oder alkoholhaltige Lösungen gelten als denaturiert, wenn sie bei der  Herstellung steuerbefreiter Erzeugnisse in einer Weise verändert werden, dass sie für  den Menschen nicht mehr geniessbar sind.     Alkoholverordnung   15   680.11   3 Jegliche Vorkehren, welche die Wirksamkeit der Denaturierstoffe vermindern  sollen, sind untersagt.   Art. 48 Gesuch um Erteilung einer Denaturierungsermächtigung   (Art. 31 Abs. 2 AlkG)   1 Das Gesuch für eine Denaturierungsermächtigung ist beim BAZG einzureichen.   2 Dem Gesuch sind insbesondere anzufügen:   a. die Nennung der für die Denaturierung verantwortlichen Person;   b. die Beschreibung des Betriebs oder des Lagers;   c. Angaben zu den vorgesehenen Denaturierungsmethoden;   d. Angaben zu den Messmitteln.   Art. 49 Voraussetzungen für die Erteilung einer  Denaturierungsermächtigung    (Art. 31 Abs. 2 AlkG)   1 Das BAZG erteilt eine Denaturierungsermächtigung, wenn:   a. der Betrieb eine Steuerlager- oder einer Verwendungsbewilligung besitzt;   b. die Nachvollziehbarkeit des Denaturierungsprozesses sichergestellt ist;   c. der Gesuchsteller oder die Gesuchstellerin nachweist, dass gestützt auf Arti- kel 31 Absatz 3 AlkG durch das BAZG zugelassene Denaturierungsmetho- den zum Einsatz kommen;   d. der Betrieb über die erforderlichen Messmittel verfügt; und   e. mehr als 1000 Liter reiner Alkohol pro Jahr denaturiert werden.   2 Die Denaturierungsermächtigung kann zeitlich befristet erteilt werden.   Art. 50 Nachvollziehbarkeit   (Art. 31 Abs. 2 AlkG)   Der Denaturierprozess ist zu dokumentieren. Es sind folgende Angaben zu machen:   a. Menge und Alkoholgehalt des zu denaturierenden Produktes;   b. Dosierung und Art der Denaturierstoffe; und   c. eingesetzte Messmittel.   Art. 51 Meldung von Änderungen   (Art. 31 Abs. 2 AlkG)   Änderungen betreffend die für die Denaturierung verantwortliche Person oder die  Geschäftstätigkeit, die Auswirkungen auf die Denaturierungsermächtigung haben,  namentlich Änderungen der Produktionsprozesse, der Bauten, der Anlagen oder der  Installationen, sind vorgängig zu melden.     Alkoholmonopol   16   680.11   Art. 52 Verzicht, Entzug und Erlöschen der Ermächtigung   (Art. 31 Abs. 2 AlkG)   Artikel 33 und 34 finden sinngemäss Anwendung.   Art. 53 Einzelantrag auf Denaturierung   (Art. 31 Abs. 2 AlkG)   1 Personen, die nicht Inhaber oder Inhaberin einer Denaturierungsermächtigung sind,  können beim BAZG die Zulassung zu einer einmaligen Denaturierung beantragen.   2 Die Denaturierung ist mindestens fünf Arbeitstage im Voraus beim BAZG zu  beantragen.   3 Dem Antrag sind Angaben beizufügen über:   a. die zu denaturierenden Produkte;   b. die vorgesehenen Denaturierstoffe;   c. die zu denaturierende Menge;   d. den Denaturierprozess und die vorhandenen Installationen.   4 Wer eine Denaturierung beantragt, hat die Denaturierstoffe zu beschaffen, geeigne- te Messmittel zur Verfügung zu stellen und die erforderlichen Sicherheitsmassnah- men zu treffen. Das BAZG legt das weitere Vorgehen fest.   9. Abschnitt: Steuererhebung, Steuerrückerstattung und Steuererlass   Art. 54 Anmeldepflicht   (Art. 23 Abs. 1bis AlkG)   1 Die steuerpflichtige Person muss beim BAZG die Steueranmeldung einreichen.   2 Die Anmeldung muss unmittelbar nach der Entstehung der Steuerforderung erfol- gen. Artikel 31, 38, 57 und 58 bleiben vorbehalten.   3 Der Lohnbrenner oder die Lohnbrennerin übernimmt diese Aufgabe im Namen des  Auftraggebers oder der Auftraggeberin.   Art. 55 Verfahren   (Art. 23 Abs. 1bis AlkG)   1 Die Veranlagung erfolgt aufgrund der Steueranmeldung der anmeldepflichtigen  Person. Das BAZG kann die Veranlagung auch aufgrund ihrer eigenen Feststellun- gen vornehmen. Die Veranlagung ergeht in Form einer Verfügung.   2 Für die Steuerveranlagung sind das Volumen oder die Masse und der Alkoholge- halt massgebend.     Alkoholverordnung   17   680.11   3 Das BAZG kann die Materialien vorschreiben, die für die Feststellung der Menge  der steuerpflichtigen gebrannten Wasser erforderlich sind, insbesondere die Mess- mittel nach der Alkoholbestimmungsverordnung vom 5. Oktober 20106.   4 Gewerbeproduzenten und -produzentinnen haben als Basis für die Steueranmel- dung eine Rohstoff- und Alkoholbuchhaltung zu führen.   Art. 56 Besonderheiten für Landwirte und Landwirtinnen   (Art. 16 AlkG)   1 Landwirte und Landwirtinnen werden für die Spirituosenmenge veranlagt, die sie  entgeltlich oder unentgeltlich an Dritte abgeben oder für die der steuerfreie Eigenbe- darf nicht beansprucht werden kann.   2 Landwirte und Landwirtinnen mit oder ohne begrenztem steuerfreiem Eigenbedarf  sind verpflichtet, jede Weitergabe dem BAZG zu melden.   3 Erreichen die seit Anfang Rechnungsjahr zu versteuernden Weitergaben von  Spirituosen eine Menge von 50 Litern, so sind sie am Ende des Monats, in dem die  Menge überschritten wird, zur Veranlagung anzumelden. Mengen von weniger als  50 Liter werden am Ende des Rechnungsjahres veranlagt.   4 Bei Landwirten und Landwirtinnen mit begrenztem steuerfreiem Eigenbedarf  erfolgt die Steuerveranlagung der über die steuerfreie Menge hinaus verbrauchten  Spirituosen am Ende des Rechnungsjahres.   5 Erfüllt die steuerpflichtige Person die rechtlichen Anforderungen an einen Land- wirt oder eine Landwirtin nach Artikel 1 Buchstabe e nicht mehr, so erfolgt die  Besteuerung bis zum Ablauf des entsprechenden Rechnungsjahrs.   Art. 57 Einfuhr   (Art. 28 AlkG)   1 Die Einfuhrzollanmeldung muss folgende Angaben enthalten:   a. die Anzahl effektiver Liter gebrannter Wasser;   b. den Alkoholgehalt; und   c. bei Waren, die unter Steueraussetzung in ein Steuerlager oder an einen Be- trieb mit Verwendungsbewilligung geliefert werden: die Bewilligungsnum- mer.   2 Bestehen bei der Einfuhr Zweifel, ob die Steuer zu erheben ist, so entscheidet das  BAZG. Die Zollorgane erheben die Steuer an der Grenze nach dem Veranlagungs- verfahren des Zollrechts.   Art. 58 Ausfuhr   (Art. 36 AlkG)   1 Die Ausfuhrzollanmeldung muss folgende Angaben enthalten:       6 SR 941.210.2     Alkoholmonopol   18   680.11   a. die Anzahl effektiver Liter gebrannter Wasser; und   b. den Alkoholgehalt.   2 Wer eine Rückerstattung der Steuer geltend machen will, muss diese bei der Aus- fuhr beantragen.   Art. 59 Probeentnahme   (Art. 23 Abs. 1bis AlkG)   Das BAZG kann im Rahmen der Steueraufsicht von Getränken und Erzeugnissen,  die der Steuer unterliegen oder unterliegen können, sowie von Stoffen, die zur  Herstellung solcher Waren bestimmt sind, unentgeltlich Proben zur Untersuchung  entnehmen.   Art. 60 Rückerstattung   (Art. 23bis Abs. 3 AlkG)   1 Das beim BAZG einzureichende Gesuch muss die Begehren und deren Begrün- dung enthalten. Dem Gesuch sind die für die Begründung des Begehrens wesentli- chen Nachweise beizufügen.   2 Das BAZG ist berechtigt, die Gewährung der Rückerstattung von der Erfüllung  bestimmter Kontrollbedingungen abhängig zu machen.   3 Kann der Betrag der fiskalischen Belastung nicht einwandfrei nachgewiesen wer- den, so kann für die Rückerstattung der niedrigste Satz zur Anwendung gelangen.   4 Die steuerpflichtige Person muss alle für die Rückerstattung wesentlichen Unterla- gen während fünf Jahren aufbewahren und auf Verlangen vorlegen.   5 Die Rückerstattung ist innerhalb eines Jahres ab Entstehung des Anspruchs geltend  zu machen.   Art. 61 Stundung und Erlass   (Art. 69 Abs. 3 und 4 AlkG)   1 Das BAZG kann steuerpflichtigen Personen, die ausser Stande sind, den von ihnen  zu leistenden Betrag rechtzeitig zu bezahlen, auf Gesuch hin Stundung gewähren.   2 Lassen die Verhältnisse der steuerpflichtigen Person die Eintreibung des zu leis- tenden Betrages als grosse Härte erscheinen, so kann auf Gesuch hin ein teilweiser  oder vollständiger Erlass gewährt werden. Dem Gesuch sind Unterlagen beizulegen,  aus denen die finanziellen Verhältnisse (Vermögens- und Einkommensverhältnisse,  Schuldverpflichtungen) hervorgehen.   3 An die Gewährung einer Stundung oder eines Erlasses können besondere Bedin- gungen, wie eine Sicherheitsleistung oder der befristete Verzicht auf die Erzeugung  gebrannter Wasser, geknüpft werden. Werden diese Bedingungen nicht beachtet, so  können die gewährten Erleichterungen als hinfällig erklärt werden.     Alkoholverordnung   19   680.11   Art. 62 Untergang   (Art. 69 Abs. 5 AlkG)   Der Untergang einer versteuerten oder unversteuerten Ware ist dem BAZG unver- züglich zu melden. Das BAZG kann eine abweichende Regelung dieser Meldung  vorsehen, sofern aufgrund anderweitiger Bestimmungen eine Dokumentationspflicht  im Fall des Untergangs besteht.   Art. 63 Willentliche Vernichtung   (Art. 69 Abs. 6 AlkG)   1 Die willentliche Vernichtung einer versteuerten oder unversteuerten Ware ist  vorgängig dem BAZG zu melden.   2 Von der Anmeldepflicht ausgenommen sind Betriebe mit Verwendungsbewilli- gung, sofern die zu vernichtende Menge 1000 Liter Ethanol nicht übersteigt.   3 Das BAZG regelt die Einzelheiten in Bezug auf die Dokumentation der Vernich- tung.   10. Abschnitt: Fehlmengen bei Spirituosen  (Art. 23 Abs. 1bis und 34 Abs. 3 AlkG)   Art. 64   1 Gewerbeproduzenten und -produzentinnen können bei der Herstellung, dem Um- brand, der Fabrikation und der Abfüllung von Spirituosen Fehlmengen geltend  machen.   2 Steuerlagerbetreiber und -betreiberinnen können darüber hinaus Fehlmengen bei  der Lagerung unversteuerter Spirituosen geltend machen.   3 Die Fehlmengenregelung bei Spirituosen wird sinngemäss auf steuerpflichtiges  Ethanol angewendet.   4 Das EFD legt die Fehlmengen fest, die als steuerbefreit anerkannt werden.   11. Abschnitt: Steuerpfandverwertung  (Art. 48 Abs. 4 und 5 AlkG)   Art. 65   Die Ausführungsbestimmungen der Zollverordnung vom 1. November 20067 über  die Zollpfandverwertung finden entsprechend Anwendung.       7 SR 631.01     Alkoholmonopol   20   680.11   4. Kapitel: Handelsvorschriften   Art. 66 Aufsicht über den Gross- und den Kleinhandel   (Art. 23 Abs. 3 und 42a AlkG)   1 Der Gross- und der Kleinhandel mit gebrannten Wassern unterstehen der Aufsicht  des BAZG, soweit dies zur Sicherung und zur Überwachung des Zoll- und des  Steuerbezugs sowie der Durchführung der sonstigen Bestimmungen des AlkG und  dieser Verordnung notwendig ist.   2 Zu diesem Zweck haben die Gross- und die Kleinhändler und -händlerinnen von  gebrannten Wassern dem BAZG alle verlangten Auskünfte zu erteilen und Ge- schäftspapiere vorzulegen. Das BAZG ist befugt, Warenlager und andere Geschäfts- räumlichkeiten von Gross- und Kleinhändlern und -händlerinnen durch ihre Organe  jederzeit und ohne Voranmeldung kontrollieren zu lassen.   Art. 67 Aufzeichnungen   (Art. 42a AlkG)   1 Die Geschäftsbücher und die Belege müssen es dem BAZG erlauben:   a. die Ein- und die Ausgänge gebrannter Wasser nach Spirituosenart, Lieferan- ten, Lieferantinnen, Abnehmer und Abnehmerinnen zu kontrollieren; und   b. die Vorräte nach Spirituosenart jederzeit zu überprüfen.   2 Die Aufzeichnungen von Betrieben, die ausschliesslich mit Flaschenware handeln,  müssen es ermöglichen, die Herkunft der gebrannten Wasser nach Produktegruppen  zu kontrollieren.   3 Die Bestimmungen des Zollrechts zur Aufzeichnungspflicht gelten sinngemäss.   Art. 68 Ausnahmen   (Art. 39 und 41a AlkG)   1 Den Handelsvorschriften nicht unterstellt ist der Handel mit:   a. gebrannten Wassern, deren Alkoholgehalt 1,2 Volumenprozente nicht über- steigt;   b. Esswaren, deren Alkoholgehalt 6 Gewichtsprozente nicht übersteigt.   2 Unternehmen, die Lebensmittel nach Abs. 1 herstellen, unterstehen den Kontroll- vorschriften nach Artikel 42a AlkG.   3 Wer gebrannte Wasser ausschliesslich aus Eigengewächs oder selbst gesammeltem  inländischem Wildgewächs herstellt oder herstellen lässt und weder gebrannte  Wasser ausschenkt noch mit zugekauften gebrannten Wassern handelt, braucht keine  Bewilligung:   a. für Verkäufe an Inhaber und Inhaberinnen einer Handelsbewilligung;   b. für andere Verkäufe, wenn jährlich nicht mehr als 400 l gebrannte Wasser  umgesetzt werden.     Alkoholverordnung   21   680.11   Art. 69 Koordination   (Art. 43 AlkG)   Das BAZG fördert die Koordination unter den Kantonen in der Regelung des Klein- handels, indem sie namentlich:   a. die Zusammenarbeit zwischen Bund und Kantonen und unter den Kantonen  unterstützt;   b. den gegenseitigen Informationsaustausch ausbaut;   c. dafür sorgt, dass die Kantone die Bundesvorschriften über die gebrannten  Wasser einheitlich anwenden;   d. die Kantone in Rechtsfragen des Kleinhandels mit gebrannten Wassern be- rät.    5. Kapitel: Statistiken, Gebühren und Zinsen   Art. 70 Statistiken   1 Das BAZG kann die Angaben über versteuerte Spirituosen zu statistischen Zwe- cken verwenden.   2 Es kann die Statistiken veröffentlichen.   Art. 71 Gebühren   (Art. 70 AlkG)   Die Gebührenerhebung richtet sich nach der Verordnung vom 4. April 20078 über  die Gebühren des Bundesamts für Zoll und Grenzsicherheit.   Art. 72 Verzugszins   (Art. 23 Abs. 4 AlkG)   1 Nach Ablauf der Zahlungsfrist wird ein Verzugszins erhoben.   2 Das EFD legt die Zinssätze fest und regelt, bis zu welchem Betrag kein Verzugs- zins erhoben wird.   Art. 73 Vergütungszins   (Art. 69 AlkG)   1 Zu Unrecht erhobene oder zu Unrecht nicht zurückerstattete Beträge werden vom  BAZG vom Zeitpunkt der Zahlung an verzinst.   2 Das EFD legt die Zinssätze fest und regelt, bis zu welchem Betrag kein Vergü- tungszins ausgerichtet wird.       8 SR 631.035     Alkoholmonopol   22   680.11   6. Kapitel: Vollzugspauschale  (Art. 44 AlkG)   Art. 74   1 Das BAZG erhält 7,8 Prozent der Einnahmen aus der Steuer für gebrannte Wasser  (Bruttoeinnahmen abzüglich Rückerstattungen). Die Höhe der Vollzugspauschale  wird periodisch überprüft.   2 Die Vollzugspauschale dient insbesondere der Finanzierung folgender Aufgaben:   a. Vollzug aller notwendigen betrieblichen Aufwendungen;   b. Beiträge nach Art. 43a AlkG.   7. Kapitel: Schlussbestimmungen   Art. 75 Aufhebung und Änderung anderer Erlasse   Die Aufhebung und die Änderung anderer Erlasse werden im Anhang 2 geregelt.   Art. 76 Inkrafttreten   Diese Verordnung tritt am 1. Januar 2018 in Kraft.        Alkoholverordnung   23   680.11   Anhang 1  (Art. 16)   Übernahmepreis für Kernobstbrand   Der Übernahmepreis des BAZG für Kernobstbrand beträgt je Liter 100 Prozent  Alkohol franko Übernahmestelle:   Franken   a. bei einer Übernahmemenge bis 100 Liter 7.50   b. bei einer Übernahmemenge über 100 bis 200 Liter 3.50   c. bei einer Übernahmemenge über 200 Liter –.50        Alkoholmonopol   24   680.11   Anhang 2  (Art. 73)   Aufhebung und Änderung anderer Erlasse   I   Die folgenden Erlasse werden aufgehoben:   1. Alkoholverordnung vom 12. Mai 19999;   2. Verordnung vom 22. November 200610 über die Gebühren der Eidgenössi- schen Alkoholverwaltung;   II   Die nachstehenden Erlasse werden wie folgt geändert:   …11       9 [AS 1999 1731; 2003 542; 2007 1469 Anhang 4 Ziff. 30; 2009 1757; 2010 2631 Anhang  Ziff. 2]   10 [AS 2006 5355; 2011 4325 Ziff. II 2]  11 Die Änderungen können unter AS 2017 5161 konsultiert werden.    	1. Kapitel: Allgemeine Bestimmungen 	Art. 1 Begriffe 	Art. 2 Form des Behördenverkehrs  	2. Kapitel: Herstellung gebrannter Wasser 	1. Abschnitt: Konzession 	Art. 3 Grundsatz 	Art. 4 Konzessionsvoraussetzungen 	Art. 5 Gewerbebrennerei 	Art. 6 Lohnbrennerei 	Art. 7 Landwirtschaftliche Brennerei 	Art. 8 Änderung und Wiederaufleben der Konzession 	Art. 9 Andere Konzessionen  	2. Abschnitt: Kontrolle 	Art. 10 Grundsatz 	Art. 11 Kontrollvorrichtungen 	Art. 12 Weitere Kontrollmassnahmen 	Art. 13 Massnahmen bei Zahlungsverzug oder Zahlungsunfähigkeit 	Art. 14 Landwirte und Landwirtinnen 	Art. 15 Andere Einrichtungen  	3. Abschnitt: Übernahmepreise für Kernobstbrand 	Art. 16   	3. Kapitel: Besteuerung 	1. Abschnitt: Steuerpflicht 	Art. 17 Mindest- und massgebender Gesamtalkoholgehalt 	Art. 18 Nicht der Besteuerung unterstellte Erzeugnisse 	Art. 19 Steuerpflichtige  	2. Abschnitt: Entstehung der Steuerforderung 	Art. 20  	3. Abschnitt: Steuerbemessung 	Art. 21 Steuersatz 	Art. 22 Eigenbedarf 	Art. 23 Begrenzung des steuerfreien Eigenbedarfs 	Art. 24 Kleinproduzenten und -produzentinnen  	4. Abschnitt: Steuerlager 	Art. 25 Grundsatz 	Art. 26 Bewilligungsgesuch 	Art. 27 Sicherheitsleistung 	Art. 28 Voraussetzungen für eine Bewilligung 	Art. 29 Aufzeichnungspflicht 	Art. 30 Steuerpflicht 	Art. 31 Steueranmeldung und Gutschrift 	Art. 32 Meldung von Änderungen 	Art. 33 Verzicht auf die Bewilligung 	Art. 34 Entzug und Erlöschen der Bewilligung  	5. Abschnitt: Verwendungsbewilligung 	Art. 35 Grundsatz 	Art. 36 Bewilligungsgesuch 	Art. 37 Voraussetzungen für eine Bewilligung 	Art. 38 Steueranmeldung und Gutschrift 	Art. 39 Aufzeichnungspflicht 	Art. 40 Meldung der Ergebnisse 	Art. 41 Nicht nachweisbare Verluste 	Art. 42 Meldung von Änderungen 	Art. 43 Verzicht, Entzug und Erlöschen der Bewilligung  	6. Abschnitt: Ethanolregister 	Art. 44  	7. Abschnitt: Beförderung unter Steueraussetzung 	Art. 45  	8. Abschnitt: Denaturierung 	Art. 46 Gegenstand 	Art. 47 Denaturierstoffe und -prozesse 	Art. 48 Gesuch um Erteilung einer Denaturierungsermächtigung 	Art. 49 Voraussetzungen für die Erteilung einer Denaturierungsermächtigung 	Art. 50 Nachvollziehbarkeit 	Art. 51 Meldung von Änderungen 	Art. 52 Verzicht, Entzug und Erlöschen der Ermächtigung 	Art. 53 Einzelantrag auf Denaturierung  	9. Abschnitt: Steuererhebung, Steuerrückerstattung und Steuererlass 	Art. 54 Anmeldepflicht 	Art. 55 Verfahren 	Art. 56 Besonderheiten für Landwirte und Landwirtinnen 	Art. 57 Einfuhr 	Art. 58 Ausfuhr 	Art. 59 Probeentnahme 	Art. 60 Rückerstattung 	Art. 61 Stundung und Erlass 	Art. 62 Untergang 	Art. 63 Willentliche Vernichtung  	10. Abschnitt: Fehlmengen bei Spirituosen 	Art. 64  	11. Abschnitt: Steuerpfandverwertung 	Art. 65   	4. Kapitel: Handelsvorschriften 	Art. 66 Aufsicht über den Gross- und den Kleinhandel 	Art. 67 Aufzeichnungen 	Art. 68 Ausnahmen 	Art. 69 Koordination  	5. Kapitel: Statistiken, Gebühren und Zinsen 	Art. 70 Statistiken 	Art. 71 Gebühren 	Art. 72 Verzugszins 	Art. 73 Vergütungszins  	6. Kapitel: Vollzugspauschale 	Art. 74  	7. Kapitel: Schlussbestimmungen 	Art. 75 Aufhebung und Änderung anderer Erlasse 	Art. 76 Inkrafttreten  	Anhang 1 	Übernahmepreis für Kernobstbrand  	Anhang 2 	Aufhebung und Änderung anderer Erlasse