817.022.14   1   Verordnung des EDI  über Nahrungsergänzungsmittel   (VNem)   vom 16. Dezember 2016 (Stand am 1. Juli 2020)     Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI),   gestützt auf die Artikel 10 Absatz 4 Buchstabe a, 12 Absatz 3, 14 Absatz 1,  25 Absatz 2, 26 Absatz 3 und 36 Absätze 3 und 4 der Lebensmittel- und  Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 20161 (LGV),   verordnet:   Art. 1 Nahrungsergänzungsmittel   Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die dazu bestimmt sind, die normale  Ernährung zu ergänzen. Sie bestehen aus Einfach- oder Mehrfachkonzentraten von  Vitaminen, Mineralstoffen oder sonstigen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder  physiologischer Wirkung und werden in dosierter Form in Verkehr gebracht.   Art. 2 Anforderungen   1 Nahrungsergänzungsmittel dürfen nur vorverpackt in Verkehr gebracht werden,  ausser sie werden an Konsumentinnen und Konsumenten zum direkten Verzehr  abgegeben.   2 Sie müssen zur Aufnahme in abgemessenen kleinen Mengen, in Form von Kap- seln, Pastillen, Tabletten, Pillen oder anderen ähnlichen Darreichungsformen oder in  Form von Pulverbeuteln, Flüssigampullen, Flaschen mit Tropfeinsätzen oder ähnli- chen Darreichungsformen von Flüssigkeiten und Pulvern, angeboten werden.   3 Sie dürfen enthalten:   a. die in Anhang 1 Teil A aufgeführten Vitamine und Mineralstoffe unter den  dort aufgeführten Bedingungen;   b. sonstige Stoffe unter Beachtung der in Anhang 1 Teil B festgelegten Ein- schränkungen;   c. Stoffe, die:   1. nach der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 20162 über neuartige  Lebensmittel zulässig sind und in Nahrungsergänzungsmitteln verwen- det werden dürfen, oder   2. vom BLV als neuartige Lebensmittel bewilligt wurden;        AS 2017 1285  1 SR 817.02  2  SR 817.022.2   817.022.14      Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   2   817.022.14   d. weitere Lebensmittel; die Buchstaben a–c bleiben vorbehalten.    4 Die in Anhang 4 der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 20163 über den  Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen in Lebensmitteln  (VZVM) aufgeführten Stoffe sind verboten.   5 Die in Anhang 1 festgelegten Höchstmengen für Vitamine, Mineralstoffe und  sonstige Stoffe dürfen pro empfohlene tägliche Verzehrsmenge nicht überschritten  werden.   6 Die zulässigen Verbindungen der Vitamine, Mineralstoffe und sonstigen Stoffe  sind in Anhang 2 geregelt.   7 Die Anforderungen an lebende Bakterienkulturen richten sich nach Anhang 3.   8 Für Nahrungsergänzungsmittel mit basischen Mineralstoffen sind basische Salze  (Bicarbonate, Carbonate und Citrate) der Mineralstoffe Magnesium, Kalium oder  Calcium zulässig.   Art. 3 Kennzeichnung   1 Die Sachbezeichnung für Nahrungsergänzungsmittel lautet «Nahrungsergän- zungsmittel»; sie wird ergänzt mit den Namen der Kategorien der Vitamine, Mine- ralstoffe oder sonstigen Stoffe, die für das Erzeugnis charakteristisch sind, oder mit  einer Angabe zur Beschaffenheit dieser Vitamine, Mineralstoffe oder sonstigen  Stoffe.   2 Bei Nahrungsergänzungsmitteln sind der Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen oder  sonstigen Stoffen und deren prozentuale Anteile an den Referenzmengen nach  Anhang 10 Teil A der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 20164 betreffend die  Information über Lebensmittel (LIV) pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge in  numerischer Form anzugeben. Die Angabe des prozentualen Anteils kann auch in  grafischer Form erfolgen.   3 Bei der Kennzeichnung ist auf den Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und  sonstigen Stoffen zum Zeitpunkt der Abgabe an die Konsumentinnen und Konsu- menten hinzuweisen. Die angegebenen Werte müssen sich auf Durchschnittswerte  nach Artikel 26 Absatz 4 LIV stützen.    4 Erfolgt ein Hinweis auf ein Vitamin, einen Mineralstoff oder einen sonstigen Stoff,  so müssen pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge enthalten sein:   a. bei Vitaminen und Mineralstoffen: mindestens 15 % der Referenzmenge  nach Anhang 10 Teil A LIV;   b. bei sonstigen Stoffen: mindestens 15 % der Höchstmenge nach Anhang 1.   5 Erfolgt ein Hinweis auf lebende Bakterienkulturen oder Lactase, so müssen pro  empfohlener täglicher Verzehrsmenge enthalten sein:        3  SR 817.022.32  4  SR 817.022.16     Nahrungsergänzungsmittel. V des EDI   3   817.022.14   a. bei lebenden Bakterienkulturen: mindestens 108 KBE5;   b. bei Lactase: mindestens 4500 FCC-Einheiten6.   6 Auf den Zusatz lebender Bakterienkulturen muss im Verzeichnis der Zutaten und  in der Sachbezeichnung wie folgt hingewiesen werden:   a. unter der spezifischen wissenschaftlichen Nomenklatur nach den Vorgaben  des International Committee on Systematics of Prokaryotes7; oder   b. mit der Angabe «mit Milchsäurebakterien».   7 Zusätzlich zu den Angaben nach Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a–i, k, m und o-q  LIV sind anzugeben:    a. die empfohlene tägliche Verzehrsmenge in Portionen des Erzeugnisses;   b. ein Warnhinweis, die angegebene empfohlene Tagesdosis nicht zu über- schreiten;   c. ein Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht als Ersatz für eine ab- wechslungsreiche Ernährung verwendet werden sollen;   d. ein Hinweis, dass die Produkte ausserhalb der Reichweite von kleinen Kin- dern zu lagern sind;   e. die Warnhinweise oder der Hinweis auf die spezifische Zielgruppe oder die  Verwendungsbedingungen nach Anhang 1.   Art. 4 Unzulässige Hinweise   Die Kennzeichnung und die Aufmachung von Nahrungsergänzungsmitteln und die  Werbung dürfen keinen Hinweis enthalten, mit dem behauptet oder der Eindruck  erweckt wird, dass bei einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung die  Zufuhr angemessener Nährstoffmengen im Allgemeinen nicht möglich sei.   Art. 5 Reinheitsanforderungen   1 Für die in Anhang 2 aufgeführten Stoffe gelten die spezifischen Reinheitskriterien,  die im Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/20128 für Zusatzstoffe festgelegt sind.   2 Für die in Anhang 2 aufgeführten Stoffe, für die keine Reinheitskriterien festgelegt  wurden, gelten die allgemein anerkannten Reinheitskriterien, die von internationalen  Gremien, wie FAO/WHO und internationalen Pharmakopöen empfohlen werden.       5  KBE = kolonienbildende Einheiten  6  FCC = Food-Chemicals-Codex  7  ICSP; www.the-icsp.org  8  Verordnung (EU) Nr. 231/2012 der Kommission vom 9. März 2012 mit Spezifikationen   für die in den Anhängen II und III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen  Parlaments und des Rates aufgeführten Lebensmittelzusatzstoffe, ABl. L 83 vom  22.3.2012, S. 1; zuletzt geändert durch Verordnung (EU) 2015/1739, ABl. L 253 vom  30.9.2015, S. 3.     Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   4   817.022.14   Art. 6 Nachführung der Anhänge   1 Das BLV passt die Anhänge dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem  Recht der wichtigsten Handelspartner der Schweiz an.   2 Es kann Übergangsbestimmungen festlegen.   Art. 6a9 Übergangsbestimmung zur Änderung vom 12. März 2018   Lebensmittel, die der Änderung vom 12. März 2018 nicht genügen, dürfen noch bis  zum 30. April 2019 nach bisherigem Recht eingeführt und hergestellt und noch bis  zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.   Art. 6b10 Übergangsbestimmung zur Änderung vom 27. Mai 2020   Lebensmittel, die der Änderung vom 27. Mai 2020 nicht entsprechen, dürfen noch  bis zum 30. Juni 2022 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekenn- zeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumen- ten abgegeben werden.   Art. 7 Inkrafttreten   Diese Verordnung tritt am 1. Mai 2017 in Kraft.       9 Eingefügt durch Ziff. I der V des BLV vom 12. März 2018, in Kraft seit 1. Mai 2018  (AS 2018 1335).   10 Eingefügt durch Ziff. I der V des BLV vom 27. Mai 2020, in Kraft seit 1. Juli 2020   (AS 2020 2309).     Nahrungsergänzungsmittel. V des EDI   5   817.022.14   Anhang 111  (Art. 2 Abs. 3 Bst. a und b sowie 5, 3 Abs. 4 Bst. b und 7 Bst. e)   Vitamine, Mineralstoffe und sonstige Stoffe in den für Erwachsene zugelassenen Höchstmengen   Teil A: Zulässige Vitamine und Mineralstoffe    Vitamine und Mineralstoffe für Erwachsene zugelassene Höchstmengen   pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge  Warnhinweise (kursiv), Verwendungsbedingungen    1  Vitamine    Biotin keine   Folsäure   750 µg   Niacin    600 mg;    wovon 10 mg als Nicotinsäure und                  Inositolhexanicotinat                  (Summe)      Pantothensäure keine   Riboflavin (Vitamin B2) keine   Thiamin (Vitamin B1) keine   Vitamin A 1360 µg12 (entspricht 8.2 mg Beta-  Carotin)  Nur als Beta-Carotin.   Vitamin B6     15 mg   Vitamin B12 keine   Vitamin C   750 mg   Vitamin D     70 µg   Vitamin E   205 mg   Vitamin K   225 µg Ab einer Tagesdosis von 25 µg: Patientinnen und Patienten, die Antikoagulantien   einnehmen, sollten vor der Einnahme von Vitamin K-Präparaten ihre Ärztin oder  ihren Arzt konsultieren.       11 Fassung gemäss Ziff. II Abs. 1 der V des BLV vom 27. Mai 2020, in Kraft seit 1. Juli 2020 (AS 2020 2309).  12  Retinol-Äquivalente, Umrechnungsfaktor: Beta-Carotin = 6 × Retinol-Äquivalente     Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   6     817.022.14   Vitamine und Mineralstoffe für Erwachsene zugelassene Höchstmengen  pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge   Warnhinweise (kursiv), Verwendungsbedingungen    2  Mineralstoffe    Bor        1 mg   Calcium   750 mg   Chlorid nur als Begleition   Chrom   188 µg   Eisen     21 mg   Jod   200 µg   Kalium 2250 mg   Kupfer       1.6 mg   Magnesium   375 mg Ab einer Tagesdosis von >250 mg: Magnesium-Präparate können abführend wirken.   Mangan       3 mg   Molybdän   300 µg   Phosphat nur als Begleition   Selen   165 µg   Silicium keine   Zink       5.3 mg    Teil B: Sonstige Stoffe mit Anwendungsbeschränkungen    Sonstige Stoffe für Erwachsene zugelassene Höchstmengen   pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge  Warnhinweise (kursiv), Hinweis auf spezifische Zielgruppe, Verwendungsbedingungen    1  Aminosäuren     L-Arginin 2500 mg   L-Citrullin 1000 mg   L-Glutamin     10 g   Glycin       5 g   L-Histidin   600 mg   L-Isoleucin 1200 mg   L-Leucin 2400 mg      Nahrungsergänzungsmittel. V des EDI   7   817.022.14   Sonstige Stoffe für Erwachsene zugelassene Höchstmengen  pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge   Warnhinweise (kursiv), Hinweis auf spezifische Zielgruppe, Verwendungsbedingungen    L-Lysin 1800 mg   L-Methionin + L-Cystein (Summe)   900 mg   L-Ornithin 2000 mg   L-Phenylalanin + L-Tyrosin (Summe) 1500 mg   L-Threonin   900 mg   L-Tryptophan   240 mg   L-Valin 1600 mg    2  Sonstige Stoffe, ohne Aminosäuren    Alpha-Linolensäure (n-3)  2000 mg   Beta-Alanin        3,2 g Nicht länger als 8–10 Wochen einnehmen.   – Abgabe nur als Tabletten, die mit geeigneten Mitteln (Zusatzstoffen) als «slow- release»-Tabletten formuliert werden.   – Einnahme muss mindestens auf 2 Dosen pro Tag verteilt werden, vorzugsweise zu  einer Mahlzeit.   Betain 1500 mg   Carotinoid Lutein     20 mg   Carotinoid Zeaxanthin       2 mg   Cholin   550 mg   Chondroitinsulfat   500 mg Für schwangere und stillende Frauen, Kinder, Jugendliche und Personen mit gerin-  nungshemmenden Arzneimitteln nicht geeignet.  Coenzym NADH     20 mg   Coenzym Q 10   200 mg   Coffein   200 mg; oder          3 mg/kg Körpergewicht     Docosahexaensäure (DHA) 1000 mg Ab einer Tagesdosis von >450 mg: Für schwangere und stillende Frauen nicht  geeignet.      450 mg Für schwangere und stillende Frauen.  Eicosapentaensäure (EPA) + Docosahe- xaensäure (DHA) (als Summe) (lang- kettige n-3)   5000 mg Für schwangere und stillende Frauen nicht geeignet.      450 mg Für schwangere und stillende Frauen.  Glucosamin   750 mg    Hesperidin   430 mg Personen, die Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme ihre Ärztin oder    ihren Arzt konsultieren.     Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   8     817.022.14   Sonstige Stoffe für Erwachsene zugelassene Höchstmengen  pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge   Warnhinweise (kursiv), Hinweis auf spezifische Zielgruppe, Verwendungsbedingungen    Inositol 1000 mg   Isoflavone     50 mg (bezogen auf das Aglykon)   Katechine, Epigallocatechingallat  (EGCG)       90 mg (berechnet als                 EGCG)   Nicht auf nüchternen Magen, nicht bei strikter, kalorienarmer Ernährung und nicht  gleichzeitig mit anderen Produkten auf Basis von Grüntee einnehmen.   konjugierte Linolsäure (CLA)       3 g Für Diabetikerinnen und Diabetiker, Jugendliche, schwangere und stillende Frauen  nicht geeignet.   Kreatin       3 g   L-Carnitin 2000 mg   Lactase keine Die Zielgruppe ist darüber zu unterrichten, dass es Unterschiede bei der Lactose-  toleranz gibt und dass die Betroffenen sich Rat bei einer Fachperson bezüglich der  Funktion des Stoffes bei ihrer Ernährung holen sollten.   Lactulose     10 g   Lebende Bakterienkulturen keine   Linolsäure (n-6)     10 g   Methylsulfonylmethan (MSM) 1000 mg   Oligomere Proanthocyanidine (OPC)   150 mg Ein Produkt mit OPC ersetzt eine Ernährung mit frischem Obst und Gemüse nicht.  Taurin 1000 mg   Wasserlösliches Tomatenkonzentrat  (WSTC I)         3 g    Wasserlösliches Tomatenkonzentrat  (WSTC II)     150 mg       Nahrungsergänzungsmittel. V des EDI   9   817.022.14   Anhang 213  (Art. 2 Abs. 6 sowie 5 Abs. 1 und 2)   Zulässige Verbindungen der Vitamine, Mineralstoffe und  sonstigen Stoffe   1.  Vitamine   Biotin  D-Biotin   Folate  Pteroylglutaminsäure  Calcium-L-methylfolat  (6S)-5-Methyltetrahydrofolsäure, Glucosaminsalz   Niacin  Nicotinsäure  Nicotinamid  Inositolhexanicotinat oder Inositolniacinat   Pantothensäure  Calcium-D-pantothenat  Natrium-D-pantothenat  D-Panthenol  Pantethin   Riboflavin  Riboflavin  Riboflavin-5’-phosphat, Natrium   Thiamin  Thiaminhydrochlorid  Thiaminmononitrat  Thiaminmonophosphatchlorid  Thiaminpyrophosphatchlorid   Vitamin A  Beta-Carotin   Vitamin B6  Pyridoxinhydrochlorid  Pyridoxin-5’-phosphat  Pyridoxal-5’-phosphat       13 Bereinigt gemäss Ziff. II der V des BLV vom 12. März 2018 (AS 2018 1335) und Ziff. II  Abs. 2 der V des BLV vom 27. Mai 2020, in Kraft seit 1. Juli 2020 (AS 2020 2309).     Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   10   817.022.14   Vitamin B12  Cyanocobalamin  Hydroxocobalamin  5’-Desoxyadenosylcobalamin  Methylcobalamin   Vitamin C  L-Ascorbinsäure  Natrium-L-ascorbat  Calcium-L-ascorbat (kann bis zu 2 % Threonat enthalten)  Kalium-L-ascorbat  L-Ascorbyl-6-palmitat  Magnesium-L-ascorbat  Zink-L-ascorbat   Vitamin D  Vitamin D3 oder Cholecalciferol  Vitamin D2 oder Ergocalciferol   Vitamin E  D-alpha-Tocopherol  DL-alpha-Tocopherol  D-alpha-Tocopherylacetat  DL-alpha-Tocopherylacetat  D-alpha-Tocopherylsäuresuccinat  Gemischte Tocopherole14  Tocotrienol-Tocopherol15   Vitamin K  Phyllochinon oder Phytomenadion  Menachinon16    2.  Mineralstoffe   Calcium  Calciumacetat  Calcium-L-ascorbat       14 -Tocopherol < 20 %, -Tocopherol < 10 %, -Tocopherol 50–70 %, und -Tocopherol  10–30 %.   15 Typische Mengen einzelner Tocopherole und Tocotrienole sind:   –  115 mg/g -Tocopherol (101 mg/g Mindestgehalt);   –      5 mg/g -Tocopherol (< 1 mg/g Mindestgehalt);   –    45 mg/g -Tocopherol (25 mg/g Mindestgehalt);   –    12 mg/g -Tocopherol (3 mg/g Mindestgehalt);   –    67 mg/g -Tocotrienol (30 mg/g Mindestgehalt);   –   < 1 mg/g -Tocotrienol (< 1 mg/g Mindestgehalt);   –    82 mg/g -Tocotrienol (45 mg/g Mindestgehalt);   –      5 mg/g -Tocotrienol (1 mg/g Mindestgehalt).   16 Menachinon kommt in erster Linie als Menachinon-7 und in geringerem Masse als  Menachinon-6 vor.     Nahrungsergänzungsmittel. V des EDI   11   817.022.14   Calciumbisglycinat  Calciumcarbonat  Calciumchlorid  Calciumcitratmalat  Calciumsalze der Zitronensäure  Calciumgluconat  Calciumglycerophosphat  Calciumlactat  Calciumpyruvat  Calciumsalze der Orthophosphorsäure  Calciumsuccinat  Calciumhydroxid  Calcium-L-lysinat  Calciummalat  Calciumoxid  Calcium-L-pidolat  Calcium-L-threonat  Calciumsulfat  Calcium-Phosphoryl-Oligosaccharide  Calciumhaltige Rotalgen oder Maerl17   Calcium – Magnesium – Mischungen  Dolomitpulver  Fossiles Korallenpulver oder Scleratinia   Chrom  Chrom(III)-chlorid  Chrom-angereicherte Hefe18   Chrom(III)-lactattrihydrat  Chromnitrat  Chrompicolinat  Chrom(III)-sulfat   Eisen  Eisencarbonat  Eisencitrat  Eisenammoniumcitrat  Eisengluconat  Eisenfumarat  Eisennatriumdiphosphat  Eisenlactat  Eisensulfat       17 Verkalkte Algen der Gattungen Lithothamnium corallioides und Phymatolithon calcare- um oder Mischungen davon   18 In Gegenwart von Chrom(III)-chlorid als Chromquelle in Kultur von Saccharomyces  cerevisiae gewonnene, mit Chrom angereicherte Hefe, die in handelsüblicher getrockneter  Form 230-300 mg Chrom/kg enthält. Der Gehalt an Chrom(VI) darf 0,2 % des gesamten  Chromgehaltes nicht überschreiten.     Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   12   817.022.14   Eisendiphosphat oder Eisenpyrophosphat  Eisensaccharat  elementares Eisen (Carbonyl + elektrolytisch + wasserstoffreduziert)  Eisenbisglycinat  Eisen-L-pidolat  Eisen(II)-phosphat  Eisen(II)-Ammoniumphosphat  Eisen(III)-Natrium-EDTA  Eisen(II)-taurat   Jod  Natriumjodid  Natriumjodat  Kaliumjodid  Kaliumjodat   Kalium  Kaliumsulfat  Kaliumbicarbonat  Kaliumcarbonat  Kaliumchlorid  Kaliumcitrat  Kaliumgluconat  Kaliumglycerophosphat  Kaliumlactat  Kaliumhydroxid  Kalium-L-pidolat  Kaliummalat  Kaliumsalze der Orthophosphorsäure   Kupfer  Kupfercarbonat  Kupfercitrat  Kupfergluconat  Kupfersulfat  Kupfer-L-aspartat  Kupferbisglycinat  Kupferlysinkomplex  Kupfer(II)-oxid   Magnesium  Magnesiumacetat  Magnesium-L-ascorbat  Magnesiumbisglycinat  Magnesiumcarbonat  Magnesiumchlorid  Magnesiumsalze der Zitronensäure  Magnesiumgluconat     Nahrungsergänzungsmittel. V des EDI   13   817.022.14   Magnesiumglycerophosphat  Magnesiumsalze der Orthophosphorsäure  Magnesiumlactat  Magnesium-L-lysinat  Magnesiumhydroxid  Magnesiummalat  Magnesiumoxid  Magnesium-L-pidolat  Magnesiumkaliumcitrat  Magnesiumpyruvat  Magnesiumsuccinat  Magnesiumsulfat  Magnesiumtaurat  Magnesiumacetyltaurat   Mangan  Manganascorbat  Mangan-L-aspartat  Mangan-Bisglycinat  Mangancarbonat  Manganchlorid  Mangancitrat  Mangangluconat  Manganglycerophosphat  Manganpidolat  Mangansulfat   Molybdän (VI)  Ammoniummolybdat  Kaliummolybdat  Natriummolybdat   Bor  Borsäure  Natriumborat   Selen  L-Selenomethionin  Selen-angereicherte Hefe19  Selenige Säure  Natriumselenat       19 In Gegenwart von Natriumselenit als Selenquelle in Kultur gewonnene Arten Selenhefe,  die in handelsüblicher getrockneter Form nicht mehr als 2,5 mg Se/g enthalten. Die in der  Hefe vorherrschende organische Selenart ist Selenmethionin (zwischen 60 und 85 % des  im Produkt enthaltenen Selens). Der Gehalt an anderen organischen Selenverbindungen  einschliesslich Selenocystein darf 10 % des gesamten Selenextraktes nicht überschreiten.  Der Gehalt an anorganischem Selen darf üblicherweise 1 % des gesamten Selenextraktes  nicht überschreiten.     Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   14   817.022.14   Natriumhydrogenselenit  Natriumselenit   Silicium  cholinstabilisierte Orthokieselsäure  Siliciumdioxid  Kieselsäure (in Gel-Form)  organisches Silicium (Monomethylsilantriol)   Zink  Zinkacetat  Zink-L-ascorbat  Zink-L-aspartat  Zinkbisglycinat  Zinkchlorid  Zinkcitrat  Zinkgluconat  Zinklactat  Zink-L-lysinat  Zinkmalat  Zink-mono-L-methioninsulfat  Zinkoxid  Zinkcarbonat  Zink-L-pidolat  Zinkpicolinat  Zinksulfat    3.  Sonstige Stoffe   3.1  Aminosäuren   Anmerkung: Bei zugelassenen Aminosäuren können auch die Natrium-, Kalium-,  Calcium- und Magnesiumsalze sowie ihre Hydrochloride verwendet werden.  L-Arginin  L-Citrullin, L-Citrullinmalat  L-Cystein  L-Glutamin  Glycin  L-Histidin  L-Isoleucin  L-Leucin  L-Lysin  L-Methionin  L-Ornithin  L-Phenylalanin  L-Threonin  L-Tryptophan  L-Tyrosin  L-Valin     Nahrungsergänzungsmittel. V des EDI   15   817.022.14    3.2 Sonstige Stoffe, ohne Aminosäuren   Beta-Alanin  Beta-Alanin, CAS Nr. 107-95-9, Reinheitsgrad 98–101%; Schwermetalle 10 ppm;  Pb ≤ 3 ppm; As ≤ 1 ppm; Hg ≤ 0.1 ppm; Cd ≤ 1ppm   Betain  Betainhydrochlorid   Cholin  Cholin  Cholinchlorid  Cholincitrat  Cholintartrate   Chondroitinsulfat  Chondroitinsulfat   Coenzym NADH  NADH  NADH Dinatrium   Coenzym Q10  Ubichinon  Ubichinol   Coffein  Coffein   DHA und deren Ester aus Fischöl oder Algenöl   EPA und deren Ester aus Fischöl oder Algenöl   Glucosamin  Glucosaminchlorid  Glucosaminsulfat   Hesperidin  Hesperidin aus unreifen Orangen   Inositol  Inositol   Isoflavone  Isoflavone aus Soja- oder aus Rotkleeextrakten   Katechine, Epigallocatechingallat (EGCG)  Katechine, Epigallocatechingallat (EGCG) aus Grüntee      Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   16   817.022.14   Konjugierte Linolsäure (CLA)  Konjugierte Linolsäure (CLA) aus Distelöl   Kreatin  Kreatinmonohydrat  Kreatinpyruvat   L-Carnitin  L-Carnitin  L-Carnitinhydrochlorid  L-Carnitin-L-Tartrat   Lactase  Lactase FCC20   Lactulose  Lactulose   Linolsäure aus Speiseölen   Lutein  Lutein und dessen Ester aus Tagetes   Methylsulfonylmethan (MSM)  Methylsulfonylmethan (MSM)   Oligomere Proanthocyanidine (OPC)  Oligomere Proanthocyanidine (OPC) aus Trauben oder Pinienrinde   Omega-3-Fettsäuren   aus Pflanzenölen, Fischölen und Algenölen   Taurin  Taurin   Wasserlösliche Tomatenkonzentrate WSTC I und II  Wasserlösliche Tomtenkonzentrate WSTC I und II gemäss EFSA Journal 2010;  8(7): 1689   Zeaxanthin  Zeaxanthin aus Tagetes       20 FCC = Food Chemicals Codex     Nahrungsergänzungsmittel. V des EDI   17   817.022.14   Anhang 3  (Art. 2 Abs. 7)   Anforderungen an lebende Bakterienkulturen zur Verwendung  in Nahrungsergänzungsmitteln   1  Lebende Bakterienkulturen, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet  werden, müssen für Lebensmittelzwecke geeignet und gesundheitlich unbe- denklich sein.   2  Es können lebende Zellen von Stämmen einer oder verschiedener Bakterien- arten (Species) eingesetzt werden.   3  Diese müssen die folgenden Kriterien erfüllen:   3.1 Sie müssen vorzugsweise menschlichen Ursprungs sein und keine hu- manpathogenen Eigenschaften sowie keine übertragbaren Antibiotika- resistenzen aufweisen.   3.2 Sie müssen in einer international anerkannten Stammsammlung hinter- legt sein.   3.3 Species und Stamm müssen mit molekularbiologischen Methoden cha- rakterisiert sein. Dies bedeutet:   a. Species: DNA-DNA Hybridisierung oder 16SrRNA Sequenzana-  lyse;  b. Stamm: International akzeptierte molekular-biologische Methode   wie molekulabiologisches Fingerprintverfahren (PFGE oder  RAPD).     Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände   18   817.022.14       	Art. 1 Nahrungsergänzungsmittel 	Art. 2 Anforderungen 	Art. 3 Kennzeichnung 	Art. 4 Unzulässige Hinweise 	Art. 5 Reinheitsanforderungen 	Art. 6 Nachführung der Anhänge 	Art. 6a  Übergangsbestimmung zur Änderung vom 12. März 2018 	Art. 6b  Übergangsbestimmung zur Änderung vom 27. Mai 2020 	Art. 7 Inkrafttreten 	Anhang 1 	Vitamine, Mineralstoffe und sonstige Stoffe in den für Erwachsene zugelassenen Höchstmengen 	Teil A: Zulässige Vitamine und Mineralstoffe 	Teil B: Sonstige Stoffe mit Anwendungsbeschränkungen   	Anhang 2 	Zulässige Verbindungen der Vitamine, Mineralstoffe und sonstigen Stoffe 	1.  Vitamine 	Biotin 	Folate 	Niacin 	Pantothensäure 	Riboflavin 	Thiamin 	Vitamin A 	Vitamin B6 	Vitamin B12 	Vitamin C 	Vitamin D 	Vitamin E 	Vitamin K  	2.  Mineralstoffe 	Calcium 	Calcium – Magnesium – Mischungen 	Chrom 	Eisen 	Jod 	Kalium 	Kupfer 	Magnesium 	Mangan 	Molybdän (VI) 	Bor 	Selen 	Silicium 	Zink  	3.  Sonstige Stoffe 	3.1  Aminosäuren 	3.2 Sonstige Stoffe, ohne Aminosäuren 	Beta-Alanin 	Betain 	Cholin 	Chondroitinsulfat 	Coenzym NADH 	Coenzym Q10 	Coffein 	DHA und deren Ester aus Fischöl oder Algenöl 	EPA und deren Ester aus Fischöl oder Algenöl 	Glucosamin 	Hesperidin 	Inositol 	Isoflavone 	Katechine, Epigallocatechingallat (EGCG) 	Konjugierte Linolsäure (CLA) 	Kreatin 	L-Carnitin 	Lactase  	Lactulose 	Linolsäure aus Speiseölen 	Lutein 	Methylsulfonylmethan (MSM) 	Oligomere Proanthocyanidine (OPC) 	Omega-3-Fettsäuren 	Taurin 	Wasserlösliche Tomatenkonzentrate WSTC I und II 	Zeaxanthin     	Anhang 3 	Anforderungen an lebende Bakterienkulturen zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln