Vollziehungsverordnung zum Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (VV LMG)   Kanton Zug 824.2  Vollziehungsverordnung zum Bundesgesetz über  Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (VV LMG)  Vom 13. Juni 1995 (Stand 15. April 2013)  Der Regierungsrat des Kantons Zug,  gestützt auf Art. 39 des Bundesgesetzes über Lebensmittel und Gebrauchs- gegenstände (Lebensmittelgesetz, LMG) vom 9. Oktober 19921),  beschliesst:  1. Organisation und Zuständigkeiten  §  1 Aufsicht 1 Die Gesundheitsdirektion überwacht den Vollzug der Lebensmittelgesetz- gebung. *  §  2 Vollzugsbehörden 1 Vollzugsbehörden sind: a) * die Kantonschemikerin oder der Kantonschemiker; b) * die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt.  §  3 Kontrollorgane 1 Die Kontrolle wird durch nachstehende kantonale Organe vollzogen: a) * Kantonschemikerin oder Kantonschemiker; b) * Lebensmittelinspektorin oder Lebensmittelinspektor; c) * Lebensmittelkontrolleurin oder Lebensmittelkontrolleur; d) * Kantonstierärztin oder Kantonstierarzt; e) * … f) * amtliche Tierärztinnen oder amtliche Tierärzte.  1) SR 817.0  GS 25, 111 1  http://www.lexfind.ch/link/Bund/817.0/de   824.2  2 Die Kontrollorgane gemäss Bst. b und c sind dem Kantonschemiker oder der Kantonschemikerin,  derjenige gemäss Bst. f dem Kantonstierarzt oder der Kantonstierärztin unterstellt.  Sie arbeiten zusammen und koordinieren ihre Kontrolltätigkeit. * 3 Die  Kontrollorgane haben bei  der  Erfüllung ihrer  Aufgaben die  Eigen- schaft von Beamten der gerichtlichen Polizei.  §  4 Kantonschemikerin oder Kantonschemiker * 1 Die Kantonschemikerin oder der Kantonschemiker vollzieht die Lebens- mittelkontrolle, soweit sie nicht der Kantonstierärztin oder dem Kantons- tierarzt übertragen ist. * 2 Sie oder er leitet die Lebensmittelkontrolle in ihrem oder seinem Bereich, regelt und überwacht die Tätigkeiten der unterstellten Kontrollorgane und sorgt für deren Aus- und Weiterbildung. * 3 Für besondere Aufgaben kann die Kantonschemikerin oder der Kantons- chemiker weitere Kontrollorgane einsetzen. *  §  5 Kantonstierärztin oder Kantonstierarzt * 1 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt ist im Bereich der Tierhal- tung und der Schlachtung zuständig für: * a) * Bewilligungen von Schlachtanlagen sowie von Zerlegebetrieben, b) die Einhaltung des Schlachthauszwanges, c) * die Kontrolle der Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung und Lagerung  von  Fleisch  und  Fleischerzeugnissen  in  bewilligungspflichtigen Betrieben,  d) * die Kontrolle der Fleischverarbeitung auf dem Hof des Fleischprodu- zenten,  e) die Ausfuhr von Fleisch, f) die Fleischuntersuchung in Betrieben, in denen Hausgeflügel, Hauska-  ninchen, Wild und Fische in grosser Zahl geschlachtet und bearbeitet werden,  g) den Auftrag an Laboratorien für die Laboruntersuchungen, h) * … i) * den Vollzug der Hygiene in der Milchproduktion. 2 Sie  oder  er regelt  die  Tätigkeiten  der  unterstellten  Kontrollorgane  und sorgt für deren Aus- und Weiterbildung. *  2    824.2  2. Besondere Bestimmungen  §  6 Schlachthauszwang 1 Schlachtungen von krankem oder verunfalltem Nutzvieh sind in der Not- schlachtanlage Walterswil durchzuführen.  §  7 Pilzkontrolle 1 Es ist Sache der Gemeinden, eine freiwillige Pilzkontrolle zum Schutz der privaten Pilzsammlerinnen und Pilzsammler zu organisieren. *  3. Kosten  §  8 Gebühren 1 Die  Gesundheitsdirektion  legt  innerhalb  des  vom Bundesrat  erlassenen Rahmens Gebühren für die Schlachttier- und Fleischuntersuchung, für Be- willigungen  und  besondere  Dienstleistungen  und  Kontrollen  gemäss Lebensmittelgesetz fest. * 2 Für amtliche Untersuchungen und Inspektionen unter der Leitung der Kan- tonschemikerin  oder  des  Kantonschemikers  findet  der  Gebührentarif  des Verbandes der Kantonschemiker der Schweiz Anwendung. *  4. Rechtspflege  §  9 Rechtsmittel 1 Gegen Verfügungen der Kontrollorgane kann innert 5 Tagen Einsprache bei der zuständigen Vollzugsbehörde erhoben werden. 2 Gegen Einspracheentscheide der Vollzugsbehörden kann innert 10 Tagen seit  der  Mitteilung  beim  Regierungsrat  Verwaltungsbeschwerde  erhoben werden; die Beschwerdefrist im Rahmen der Schlachttier- und Fleischunter- suchung beträgt 5 Tage. 3 Gegen Entscheide des Regierungsrates kann innert 30 Tagen seit der Mit- teilung  beim Verwaltungsgericht  Verwaltungsgerichtsbeschwerde  erhoben werden.  3    824.2  §  10 Aufschiebende Wirkung 1 Die verfügenden Kontrollorgane, die Vollzugsbehörden und die Beschwer- deinstanz können einer Einsprache oder Beschwerde die aufschiebende Wir- kung entziehen.  5. Schlussbestimmung  §  11 Inkrafttreten 1 Diese Verordnung tritt  am 1. Juli 1995 in Kraft.  Auf den gleichen Zeit- punkt  wird  die  kantonale  Vollziehungsverordnung  über  den  Verkehr  mit Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen vom 29. Oktober 19541) und die kantonale Fleischschauverordnung vom 7. Dezember 19592) aufgehoben.  1) GS 17, 170 2) GS 17, 567  4    824.2  Änderungstabelle - Nach Beschluss  Beschluss Inkrafttreten Element Änderung GS Fundstelle  13.06.1995 01.07.1995 Erlass Erstfassung GS 25, 111  22.12.1998 01.01.1999 § 1 Abs. 1 geändert GS 26, 191  22.12.1998 01.01.1999 § 8 Abs. 1 geändert GS 26, 191  31.10.2006 01.01.2007 § 3 Abs. 2 geändert GS 28, 811  31.10.2006 01.01.2007 § 5 Abs. 1, a) geändert GS 28, 811  31.10.2006 01.01.2007 § 5 Abs. 1, c) geändert GS 28, 811  31.10.2006 01.01.2007 § 5 Abs. 1, d) geändert GS 28, 811  31.10.2006 01.01.2007 § 5 Abs. 1, i) geändert GS 28, 811  11.11.2008 01.01.2009 § 4 Abs. 2 geändert GS 29, 961  26.03.2013 15.04.2013 § 2 Abs. 1, a) geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 2 Abs. 1, b) geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 3 Abs. 1, a) geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 3 Abs. 1, b) geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 3 Abs. 1, c) geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 3 Abs. 1, d) geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 3 Abs. 1, e) aufgehoben GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 3 Abs. 1, f) geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 3 Abs. 2 geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 4 Titel geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 4 Abs. 1 geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 4 Abs. 2 geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 4 Abs. 3 geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 5 Titel geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 5 Abs. 1 geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 5 Abs. 1, h) aufgehoben GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 5 Abs. 2 geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 7 Abs. 1 geändert GS 2013/011  26.03.2013 15.04.2013 § 8 Abs. 2 geändert GS 2013/011  5    824.2  Änderungstabelle - Nach Artikel  Element Beschluss Inkrafttreten Änderung GS Fundstelle  Erlass 13.06.1995 01.07.1995 Erstfassung GS 25, 111  § 1 Abs. 1 22.12.1998 01.01.1999 geändert GS 26, 191  § 2 Abs. 1, a) 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 2 Abs. 1, b) 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 3 Abs. 1, a) 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 3 Abs. 1, b) 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 3 Abs. 1, c) 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 3 Abs. 1, d) 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 3 Abs. 1, e) 26.03.2013 15.04.2013 aufgehoben GS 2013/011  § 3 Abs. 1, f) 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 3 Abs. 2 31.10.2006 01.01.2007 geändert GS 28, 811  § 3 Abs. 2 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 4 26.03.2013 15.04.2013 Titel geändert GS 2013/011  § 4 Abs. 1 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 4 Abs. 2 11.11.2008 01.01.2009 geändert GS 29, 961  § 4 Abs. 2 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 4 Abs. 3 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 5 26.03.2013 15.04.2013 Titel geändert GS 2013/011  § 5 Abs. 1 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 5 Abs. 1, a) 31.10.2006 01.01.2007 geändert GS 28, 811  § 5 Abs. 1, c) 31.10.2006 01.01.2007 geändert GS 28, 811  § 5 Abs. 1, d) 31.10.2006 01.01.2007 geändert GS 28, 811  § 5 Abs. 1, h) 26.03.2013 15.04.2013 aufgehoben GS 2013/011  § 5 Abs. 1, i) 31.10.2006 01.01.2007 geändert GS 28, 811  § 5 Abs. 2 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 7 Abs. 1 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  § 8 Abs. 1 22.12.1998 01.01.1999 geändert GS 26, 191  § 8 Abs. 2 26.03.2013 15.04.2013 geändert GS 2013/011  6   		2017-12-21T04:36:45+0100 	"6300 Zug" 	"Gesetzessammlung Kanton Zug"