Microsoft Word - 916.402.de.doc   1   Verordnung   über die Aus-, Weiter- und Fortbildung der   Personen im öffentlichen Veterinärwesen   vom 16. November 2011 (Stand am 1. Juni 2012)     Der Schweizerische Bundesrat,  gestützt auf die Artikel 2 und 3 Ziffer 1 des Tierseuchengesetzes vom 1. Juli 19661,   Artikel 41 Absatz 1 des Lebensmittelgesetzes vom 9. Oktober 19922 und   Artikel 32 Absatz 4 des Tierschutzgesetzes vom 16. Dezember 20053,   verordnet:   1. Abschnitt: Allgemeine Bestimmungen   Art. 1 Gegenstand  Diese Verordnung regelt die Anforderungen an die Aus-, Weiter- und Fortbildung  folgender Personen, die Funktionen im öffentlichen Veterinärwesen wahrnehmen:   a. Kantonstierärztinnen und Kantonstierärzte;   b. leitende amtliche Tierärztinnen und leitende amtliche Tierärzte;   c. amtliche Tierärztinnen und amtliche Tierärzte;   d. amtliche Fachexpertinnen und amtliche Fachexperten;   e. amtliche Fachassistentinnen und amtliche Fachassistenten Schlachttier- und  Fleischuntersuchung;   f. amtliche Fachassistentinnen und amtliche Fachassistenten für weitere Auf- gaben.   Art. 2 Grundsätze  1 Wer eine Funktion nach Artikel 1 wahrnimmt, muss über das dafür erforderliche  Fähigkeitszeugnis verfügen. Personen nach Artikel 1 Buchstaben b–f müssen spätes- tens drei Jahre nach Aufnahme der Funktion über das Fähigkeitszeugnis verfügen.  2 Kantonstierärztinnen und Kantonstierärzte müssen mindestens über das Fähig- keitszeugnis als amtliche Tierärztin oder amtlicher Tierarzt verfügen.  3 Das Fähigkeitszeugnis wird nach erfolgreich absolvierter Weiterbildung und  bestandener Prüfung erteilt.        AS 2011 5803  1 SR 916.40  2 SR 817.0  3 SR 455   916.402    Landwirtschaftliche Produktion   2   916.402   4 Wer eine Funktion nach Artikel 1 übernimmt, darf keine anderen Tätigkeiten  ausüben, die zu einem Interessenkonflikt führen können.  5 Der Beschäftigungsgrad der Personen nach Artikel 1 Buchstaben b und c muss  mindestens 30 Prozent betragen.   Art. 3 Aufgaben  1 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt leitet den kantonalen Veterinär- dienst.  2 Die amtlichen Tierärztinnen und Tierärzte üben alle Aufgaben im öffentlichen  Veterinärwesen aus. Die leitenden amtlichen Tierärztinnen und Tierärzte üben  zusätzlich Führungsaufgaben aus.  3 Die amtlichen Fachexpertinnen und Fachexperten üben Aufgaben im öffentlichen  Veterinärwesen aus, die nicht zwingend von amtlichen Tierärztinnen und Tierärzten  ausgeübt werden müssen.  4 Die amtlichen Fachassistentinnen und Fachassistenten Schlachttier- und Fleischun- tersuchung üben Aufgaben im öffentlichen Veterinärwesen im Bereich Schlachttier-  und Fleischuntersuchung nach der Verordnung vom 23. November 20054 über das  Schlachten und die Fleischkontrolle aus. Sie stehen unter der Aufsicht einer amt- lichen Tierärztin oder eines amtlichen Tierarztes.  5 Die amtlichen Fachassistentinnen und Fachassistenten für weitere Aufgaben üben  Aufgaben im öffentlichen Veterinärwesen aus, die weder amtlichen Tierärztinnen  und Tierärzten noch amtlichen Fachexpertinnen und Fachexperten oder amtlichen  Fachassistentinnen und Fachassistenten Schlachttier- und Fleischuntersuchung  vorbehalten sind. Sie stehen unter der Aufsicht einer amtlichen Tierärztin oder eines  amtlichen Tierarztes.   Art. 4 Stellvertretung  1 Wer eine Person nach Artikel 1 Buchstabe a, c, e oder f vertritt, muss die gleichen  Anforderungen an die Weiter- und Fortbildung erfüllen wie diese.  2 Wer eine Person nach Artikel 1 Buchstabe b oder d vertritt, muss ausreichende  Qualifikationen für die Erfüllung der Aufgabe aufweisen.   Art. 5 Übertragung von Aufgaben auf nichtamtliche Tierärztinnen  und Tierärzte   Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt kann nichtamtliche Tierärztinnen und  Tierärzte mit der Schlachttier- und Fleischuntersuchung in Betrieben mit geringer  Kapazität nach Artikel 3 Buchstabe l der Verordnung vom 23. November 20055 über  das Schlachten und die Fleischkontrolle sowie in begründeten Fällen ausnahmsweise  mit anderen Aufgaben betrauen, wenn diese Tierärztinnen und Tierärzte ausreichen- de Qualifikationen für die Erfüllung der Aufgabe aufweisen.       4 SR 817.190  5 SR 817.190     Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärwesen. V   3   916.402   2. Abschnitt: Ausbildung, Weiterbildung, Fortbildung   Art. 6 Ausbildung  1 Wer eine Funktion nach Artikel 1 Buchstaben a–c übernehmen will, muss verfügen  über:   a. ein eidgenössisches Diplom in Veterinärmedizin; oder   b. ein anerkanntes ausländisches Diplom in Veterinärmedizin nach Artikel 15  des Medizinalberufegesetzes vom 23. Juni 20066.   2 Wer die Funktion als amtliche Fachexpertin oder amtlicher Fachexperte überneh- men will, muss über ein Diplom in einem Medizinalberuf nach dem Medizinalberu- fegesetz verfügen oder ein Hochschul- oder Fachhochschulstudium auf Masterstufe  abgeschlossen haben, das von der Prüfungskommission für das Veterinärwesen  (Prüfungskommission) (Art. 15) anerkannt ist.  3 Wer die Funktion als amtliche Fachassistentin oder amtlicher Fachassistent  Schlachttier- und Fleischuntersuchung übernehmen will, muss eine berufliche  Grundbildung im Landwirtschafts- oder Lebensmittelsektor abgeschlossen haben.  Die Prüfungskommission kann weitere berufliche Grundbildungen anerkennen.  4 Wer die Funktion als amtliche Fachassistentin oder amtlicher Fachassistent für  weitere Aufgaben übernehmen will, muss eine berufliche Grundbildung abgeschlos- sen haben.   Art. 7 Weiterbildung  1 Die Weiterbildung besteht aus einem praktischen und einem theoretischen Teil.  Inhalte und Anforderungen werden in Anhang 1 geregelt.  2 Weist eine Person nach, dass sie die Lernziele bereits erreicht hat, so kann sie von  der Prüfungskommission ganz oder teilweise dispensiert werden:    a. vom praktischen Teil der Weiterbildung;   b. vom theoretischen Teil der Weiterbildung;   c. von Einzelfachprüfungen.   Art. 8 Weiterbildungsstätten  1 Die praktischen und die theoretischen Kenntnisse sind an Weiterbildungsstätten zu  erwerben, die von der Prüfungskommission anerkannt sind.  2 Die Weiterbildungsstätten sind verpflichtet, die Lernziele der Prüfungskommission  zu vermitteln.  3 Sie müssen eine hinreichende Betreuung der sich weiterbildenden Personen sicher- stellen.       6 SR 811.11     Landwirtschaftliche Produktion   4   916.402   Art. 9 Fortbildung  Die Personen im öffentlichen Veterinärwesen müssen ihre Kenntnisse durch regel- mässige Fortbildung aktualisieren und sich über neue Entwicklungen auf dem Lau- fenden halten. Sie sind verpflichtet, jedes Jahr an mindestens einer Fortbildungs- veranstaltung teilzunehmen, welche die von der Prüfungskommission festgelegten  Kriterien erfüllt.   3. Abschnitt: Prüfungen   Art. 10 Anmeldung, Zulassung und Prüfungsstoff   Die Anmeldung und die Zulassung zu den Einzelfachprüfungen sowie der Prüfungs- stoff werden in Anhang 1 geregelt.   Art. 11 Abnahme der Einzelfachprüfungen  Die Einzelfachprüfungen werden von der Prüfungskommission oder von Expertin- nen und Experten, die von ihr bezeichnet werden, abgenommen.   Art. 12 Benotung  1 Für jede Einzelfachprüfung wird eine Note erteilt. Die Noten werden nach Been- digung aller Einzelfachprüfungen schriftlich eröffnet.  2 Die Leistungen werden wie folgt bewertet:  6 = sehr gut  5 = gut  4 = genügend  3 = ungenügend  2 = schlecht  1 = sehr schlecht.  3 Halbe Noten sind zulässig.  4 Aus den einzelnen Noten wird die Durchschnittsnote errechnet.  5 Bei einem Notendurchschnitt von mindestens 4,0 ist die Prüfung bestanden, sofern  keine Note unter 3 oder nicht mehr als eine Note unter 4 erteilt worden ist.   Art. 13 Wiederholung  Eine nicht bestandene Einzelfachprüfung kann zweimal wiederholt werden.   Art. 14 Unzulässige Mittel  1 Die Prüfungskommission kann die Prüfung als nicht bestanden erklären, wenn für  die Zulassung zu einer Einzelfachprüfung oder bei einer Einzelfachprüfung unzu- lässige Mittel verwendet wurden.     Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärwesen. V   5   916.402   2 Im Fall nach Absatz 1 kann die Prüfung einmal wiederholt werden. Eine bei der  Wiederholung der Prüfung nicht bestandene Einzelfachprüfung kann einmal wieder- holt werden.   4. Abschnitt: Prüfungskommission   Art. 15 Organisation  1 Der Bundesrat setzt eine Prüfungskommission ein.  2 Die Prüfungskommission setzt sich aus maximal 15 Mitgliedern zusammen. Mit  mindestens einer Person vertreten sind das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit  und Veterinärwesen (BLV)7, die Kantonstierärztinnen und Kantonstierärzte sowie  die amtlichen Tierärztinnen und Tierärzte.  3 Das BLV stellt den Vorsitz und besorgt das Sekretariat.  4 Die Prüfungskommission ist beschlussfähig, wenn die Mehrheit der Mitglieder  anwesend ist. Bei Stimmengleichheit hat die Präsidentin oder der Präsident den  Stichentscheid.   Art. 16 Aufgaben und Befugnisse  1 Die Prüfungskommission hat folgende Aufgaben:   a. Sie ist für das Budget und die Finanzen verantwortlich.   b. Sie legt die Lernziele der Weiterbildung fest und passt sie den neuen Er- kenntnissen an.   c. Sie anerkennt die Weiterbildungsstätten und die Weiterbildungsveranstal- tungen.   d. Sie legt die Kriterien fest, welche die Fortbildungsveranstaltungen erfüllen  müssen.   e. Sie anerkennt ausländische Weiterbildungen.  f. Sie erteilt Dispense nach Artikel 7 Absatz 2.   g. Sie entscheidet im Rahmen ihrer Zuständigkeiten nach Anhang 1 über die  Zulassung zu den Einzelfachprüfungen.   h. Sie stellt Fähigkeitszeugnisse aus.   i. Sie erstellt zuhanden des BLV und der Kantone einen Jahresbericht.  2 Sie kann Weiter- und Fortbildungsveranstaltungen durchführen.       7 Die Bezeichnung der Verwaltungseinheit wurde in Anwendung von Art. 16 Abs. 3 der Publika- tionsverordnung vom 17. Nov. 2004 (SR 170.512.1) auf den 1. Jan. 2014 angepasst. Die Anpas- sung wurde im ganzen Text vorgenommen.     Landwirtschaftliche Produktion   6   916.402   Art. 17 Entschädigungen  1 Die Entschädigung der Mitglieder der Prüfungskommission richtet sich nach der  Regierungs- und Verwaltungsorganisationsverordnung vom 25. November 19988.  2 Die Entschädigung der Expertinnen und Experten richtet sich analog nach der  Entschädigungskategorie G3 nach Anhang 2 Ziffer 1.1 der Regierungs- und Verwal- tungsorganisationsverordnung vom 25. November 1998.   5. Abschnitt: Finanzierung   Art. 18  1 Die Prüfungsgebühren und die Gebühr für die Weiterbildung richten sich nach  Artikel 24a der Gebührenverordnung BLV vom 30. Oktober 19859.  2 Ungedeckte Kosten der Weiter- und Fortbildung werden von Bund und Kantonen  je zur Hälfte getragen.  3 Der Kostenanteil der einzelnen Kantone bemisst sich zu gleichen Teilen nach der  Zahl der Bevölkerung und nach der Zahl der Grossvieheinheiten.   6. Abschnitt: Schlussbestimmungen   Art. 19 Aufhebung und Änderung bisherigen Rechts   Die Aufhebung und die Änderung bisherigen Rechts werden in Anhang 2 geregelt.   Art. 20 Übergangsbestimmungen  1 Fähigkeitszeugnisse, die nach der Verordnung vom 24. Januar 200710 über die  Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärdienst ausge- stellt wurden, bleiben gültig.  2 Für Personen, die vor dem Inkrafttreten der vorliegenden Verordnung mit der  Weiterbildung begonnen haben, gilt Artikel 6 der Verordnung vom 24. Januar 2007  über die Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinär- dienst.  3 Personen, die zum Zeitpunkt des Inkrafttretens der vorliegenden Verordnung  höchstens drei Jahre vor dem Erreichen des ordentlichen AHV-Rentenalters stehen,  müssen keine Weiterbildung absolvieren.  4 Kantonstierärztinnen und Kantonstierärzte, die am 1. April 2007 bereits im Amt  waren, müssen keine Weiterbildung absolvieren.       8 SR 172.010.1  9 SR 916.472  10 [AS 2007 561]     Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärwesen. V   7   916.402   5 Personen, die zum Zeitpunkt des Inkrafttretens dieser Verordnung eine Funktion  nach Artikel 1 Buchstaben b–f wahrnehmen, müssen die Weiterbildung spätestens  drei Jahre nach dem Inkrafttreten dieser Verordnung mit einer Prüfung abschliessen.  6 Das BLV sowie die Kantonstierärztinnen und Kantonstierärzte können bis zum  31. März 2012 Anerkennungen nach Artikel 20 Absatz 4 der Verordnung vom  24. Januar 2007 über die Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffent- lichen Veterinärdienst vornehmen.   Art. 21 Inkrafttreten   Diese Verordnung tritt am 1. Januar 2012 in Kraft.        Landwirtschaftliche Produktion   8   916.402   Anhang 111  (Art. 7 Abs. 1 und 10)   Weiterbildungsbestimmungen   1 Amtliche Tierärztinnen und Tierärzte   1.1 Weiterbildung   1 Wer das Fähigkeitszeugnis als amtliche Tierärztin oder als amtlicher Tierarzt  erwerben will, muss eine praktische Weiterbildung von mindestens 80 Arbeitstagen  vorweisen. Sie oder er muss:   a. mindestens 10 Arbeitstage Verwaltungs- und Kontrolltätigkeit in einem oder  mehreren kantonalen Veterinärdiensten absolviert haben;   b. in Tierhaltungen, Schlachtanlagen und weiteren Betrieben überprüft haben,  ob die für das öffentliche Veterinärwesen relevanten Vorschriften einge- halten werden; und   c. insgesamt mindestens 30 Arbeitstage in einem Schlachtbetrieb, Zerlegungs- betrieb, lebensmittelverarbeitenden Betrieb, einer Grenzkontrollstelle für  Frischfleisch oder einem Betrieb der Primärproduktion tätig gewesen sein,  wovon mindestens 10 Tage in einem Schlachtbetrieb absolviert werden müs- sen; die Tätigkeit muss sich insbesondere auf die Überprüfung des Manage- ments der Lebensmittelsicherheit einschliesslich Tiergesundheit und Tier- schutz beziehen.   2 Sie oder er muss zudem eine theoretische Weiterbildung vorweisen, die folgende  Kenntnisse vermittelt:   a. die Tierseuchen-, Lebensmittel-, Tierschutz- und Heilmittelgesetzgebung  einschliesslich des Verwaltungs- und Strafverfahrens;   b. die Seuchenlehre, die Epidemiologie, die Lebensmittelhygiene sowie die  Ethologie und den Tierschutz;   c. Qualitätsmanagement in der Primärproduktion, bei der Schlachtung, beim  Zerlegen und bei der Entsorgung tierischer Nebenprodukte; und   d. Kommunikation und Ausbildungsmethodik.  3 Die theoretischen Kenntnisse werden in der Regel während der Ausbildung in der  Vertiefungsrichtung Veterinary Public Health (VPH) an einer veterinärmedizini- schen Fakultät oder in einem von der Prüfungskommission anerkannten Weiterbil- dungskurs zur Ausübung der amtstierärztlichen Tätigkeit erworben.  4 Die sich weiterbildende Person muss von einer amtlichen Tierärztin oder einem  amtlichen Tierarzt betreut werden.       11 Bereinigt gemäss Ziff. I der V vom 9. Mai 2012, in Kraft seit 1. Juni 2012   (AS 2012 2853).     Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärwesen. V   9   916.402   1.2 Prüfung   Die Prüfung wird mit sechs Noten bewertet und umfasst:   a. eine schriftliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse des Tierseuchen- rechts;   b. eine schriftliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse des Lebensmittel- rechts bei der Primärproduktion oder der Schlachtung sowie des Heilmittel- rechts;   c. eine schriftliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse des Tierschutz- rechts;   d. die praktische Beurteilung eines Tierbestandes nach einer Betriebskontrolle;   e. die praktische Schlachttier- und Fleischuntersuchung; und   f. eine mündliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Aufgabenbereich  der amtlichen Tierärztinnen und Tierärzte.   1.3 Prüfungsanmeldung   1 Wer eine Einzelfachprüfung nach Ziffer 1.2 Buchstaben a–c und f ablegen will,  reicht die Prüfungsanmeldung bei der Prüfungskommission ein.  2 Der Prüfungsanmeldung nach Absatz 1 sind beizulegen:   a. der Ausweis über den Studienabschluss;   b. die Belege über die theoretische Weiterbildung oder ein Dispens der Prü- fungskommission.   3 Die Prüfungskommission entscheidet über die Zulassung zu den Einzelfachprü- fungen nach Ziffer 1.2 Buchstaben a–c und f.  4 Wer die Einzelfachprüfung nach Ziffer 1.2 Buchstaben d und e ablegen will, reicht  die Prüfungsanmeldung bei der Kantonstierärztin oder dem Kantonstierarzt ein, in  deren oder dessen Kanton die Einzelfachprüfung abgenommen wird.  5 Der Prüfungsanmeldung nach Absatz 4 ist der Beleg über die praktische Weiterbil- dung oder ein Dispens der Prüfungskommission beizulegen.  6 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt entscheidet über die Zulassung zu  den Einzelfachprüfungen nach Ziffer 1.2 Buchstaben d und e.   2 Leitende amtliche Tierärztinnen und Tierärzte   2.1 Weiterbildung   Wer das Fähigkeitszeugnis als leitende amtliche Tierärztin oder als leitender amt- licher Tierarzt erwerben will, muss:   a. das Fähigkeitszeugnis als amtliche Tierärztin oder amtlicher Tierarzt besit- zen;     Landwirtschaftliche Produktion   10   916.402   b. mindestens zwei Jahre die Funktion einer amtlichen Tierärztin oder eines  amtlichen Tierarztes ausgeübt haben;   c. eine praktische Weiterbildung von mindestens 25 Arbeitstagen vorweisen,  die Einblick in die Verwaltungstätigkeit des BLV oder von kantonalen Stel- len ermöglicht hat;   d. eine theoretische Weiterbildung über Personal- und Betriebsführung und  Krisenmanagement vorweisen; und   e. eine theoretische Weiterbildung über das Tierseuchen-, Lebensmittel-, Tier- schutz- und Heilmittelrecht, das Verwaltungs- und Strafverfahren und die  Kommunikation vorweisen.   2.2 Prüfung   Die Prüfung wird mit drei Noten bewertet und umfasst:   a. eine Arbeit über eine Problemstellung bei der Anwendung des Tierseuchen-,  Lebensmittel- oder Tierschutzrechts, die innerhalb von 14 Tagen zu verfas- sen ist;   b. die Beurteilung eines Sachverhaltes anhand eines Dossiers; und  c. eine mündliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Aufgabenbereich   der leitenden amtlichen Tierärztin oder des leitenden amtlichen Tierarztes.   2.3 Prüfungsanmeldung   1 Wer die Prüfung nach Ziffer 2.2 ablegen will, reicht die Prüfungsanmeldung bei  der Prüfungskommission ein.  2 Der Prüfungsanmeldung sind beizulegen:   a. der Ausweis über den Studienabschluss sowie bereits erlangte Fähigkeits- zeugnisse nach dieser Verordnung;   b. die Belege über die praktische und die theoretische Weiterbildung oder ein  Dispens der Prüfungskommission.   3 Die Prüfungskommission entscheidet über die Zulassung zur Prüfung.   3 Amtliche Fachexpertinnen und Fachexperten   3.1 Weiterbildung   1 Wer das Fähigkeitszeugnis als amtliche Fachexpertin oder als amtlicher Fachex- perte erwerben will, muss eine praktische Weiterbildung vorweisen. Diese umfasst  mindestens 30 Arbeitstage Verwaltungs- und Kontrolltätigkeit und vermittelt  Kenntnisse über das Vorgehen bei Vollzugsaufgaben im Fachbereich.     Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärwesen. V   11   916.402   2 Sie oder er muss zudem eine theoretische Weiterbildung vorweisen, die Kenntnisse  über die Tierseuchen-, Lebensmittel-, Tierschutz- und Heilmittelgesetzgebung  einschliesslich des Verwaltungs- und Strafverfahrens im Fachbereich und in den  massgebenden Betriebsarten sowie vertiefte Fachkenntnisse vermittelt.  3 Die sich weiterbildende Person muss von einer amtlichen Tierärztin oder einem  amtlichen Tierarzt betreut werden.   3.2 Prüfung   Die Prüfung wird mit drei Noten bewertet und umfasst:   a. eine schriftliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Fachbereich;   b. eine mündliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Fachbereich; und   c. eine praktische Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Fachbereich.   3.3 Prüfungsanmeldung   1 Wer eine Einzelfachprüfung nach Ziffer 3.2 Buchstaben a und b ablegen will,  reicht die Prüfungsanmeldung bei der Prüfungskommission ein.  2 Der Prüfungsanmeldung nach Absatz 1 sind beizulegen:   a. der Ausweis über den Studienabschluss;   b. die Belege über die theoretische Weiterbildung oder ein Dispens der Prü- fungskommission.   3 Die Prüfungskommission entscheidet über die Zulassung zu den Einzelfachprüfun- gen nach Ziffer 3.2 Buchstaben a und b.  4 Wer die Einzelfachprüfung nach Ziffer 3.2 Buchstabe c ablegen will, reicht die  Prüfungsanmeldung bei der Kantonstierärztin oder dem Kantonstierarzt ein, in deren  oder dessen Kanton die Einzelfachprüfung abgenommen wird.  5 Der Prüfungsanmeldung nach Absatz 4 ist der Beleg über die praktische Weiter- bildung oder ein Dispens der Prüfungskommission beizulegen.  6 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt entscheidet über die Zulassung zur  Einzelfachprüfung nach Ziffer 3.2 Buchstabe c.   4 Amtliche Fachassistentinnen und Fachassistenten   4.1 Amtliche Fachassistentinnen und Fachassistenten   Schlachttier- und Fleischuntersuchung   4.1.1 Weiterbildung   1 Wer das Fähigkeitszeugnis als amtliche Fachassistentin oder amtlicher Fachas- sistent Schlachttier- und Fleischuntersuchung erwerben will, muss eine praktische     Landwirtschaftliche Produktion   12   916.402   und theoretische Weiterbildung von 20 Arbeitstagen und eine Vertiefungsphase von  80 Arbeitstagen vorweisen über:   a. die Grundzüge der Lebensmittel-, Tierseuchen- und Tierschutzgesetz- gebung, soweit sie für die Schlachttier- und Fleischuntersuchung von Belang  sind;   b. die Anatomie und die krankhaften Veränderungen, soweit sie für die  Schlachttier- und Fleischuntersuchung von Belang sind;   c. die Schlachttechnik und die Schlachthygiene; und   d. das Vorgehen bei der Schlachttier- und Fleischuntersuchung.  2 Die praktische und theoretische Weiterbildung wird von einer amtlichen Tierärztin  oder einem amtlichen Tierarzt geleitet.  3 Während der 80-tägigen Vertiefungsphase können die sich weiterbildenden Per- sonen unter Aufsicht einer amtlichen Tierärztin oder eines amtlichen Tierarztes  Aufgaben nach Artikel 57 der Verordnung vom 23. November 200512 über das  Schlachten und die Fleischkontrolle wahrnehmen.   4.1.2 Betriebsspezifische Weiterbildung   Die sich weiterbildende Person muss eine zusätzliche Weiterbildung über die spe- ziellen Betriebsabläufe an der Arbeitsstelle vorweisen.   4.1.3 Prüfung   Die Prüfung wird mit drei Noten bewertet und umfasst:   a. eine schriftliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Fachbereich;   b. eine mündliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Fachbereich; und   c. die praktische Schlachttier- und Fleischuntersuchung bei zwei Tierarten.   4.1.4 Prüfungsanmeldung   1 Wer die Prüfung nach Ziffer 4.1.3 ablegen will, reicht die Prüfungsanmeldung bei  der Prüfungskommission ein.  2 Der Prüfungsanmeldung sind beizulegen:   a. der Ausweis über den Studienabschluss oder den Abschluss der beruflichen  Grundbildung;       12 SR 817.190     Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärwesen. V   13   916.402   b. die Belege über die praktische und theoretische Weiterbildung oder ein Dis- pens der Prüfungskommission.   3 Die Prüfungskommission entscheidet über die Zulassung zur Prüfung.   4.2 Amtliche Fachassistentinnen und Fachassistenten   für weitere Aufgaben   4.2.1 Weiterbildung   1 Wer das Fähigkeitszeugnis als amtliche Fachassistentin oder amtlicher Fachassis- tent für weitere Aufgaben erwerben will, muss eine Weiterbildung von mindestens  30 Arbeitstagen vorweisen.  2 Die Weiterbildung nach Absatz 1 umfasst:   a. eine praktische und theoretische Weiterbildung über das allgemeine Verwal- tungsverfahren;   b. eine praktische und theoretische Weiterbildung, welche die für die Durch- führung der Kontrollen im Fachbereich erforderlichen Fachkenntnisse ver- mittelt; und   c. eine theoretische Weiterbildung, welche die Grundzüge der Tierseuchen-,  Lebensmittel-, Tierschutz- und Heilmittelgesetzgebung, die Grundsätze von  Qualitätssicherungssystemen, das Verfassen von Kontrollberichten sowie die  psychologischen Aspekte bei der Durchführung von Kontrollen vermittelt.   4.2.2 Prüfung   Die Prüfung wird mit drei Noten bewertet und umfasst:   a. eine schriftliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Fachbereich;   b. eine mündliche Einzelfachprüfung über die Kenntnisse im Fachbereich; und   c. die praktische Durchführung einer Kontrolle und das Verfassen des Kon- trollberichts im Fachbereich.    4.2.3 Prüfungsanmeldung   1 Wer die Prüfung nach Ziffer 4.2.2 ablegen will, reicht die Prüfungsanmeldung bei  der Prüfungskommission ein.  2 Der Prüfungsanmeldung sind beizulegen:   a. der Ausweis über den Studienabschluss oder den Abschluss der beruflichen  Grundbildung;     Landwirtschaftliche Produktion   14   916.402   b. die Belege über die praktische und theoretische Weiterbildung oder ein Dis- pens der Prüfungskommission.   3 Die Prüfungskommission entscheidet über die Zulassung zur Prüfung.        Aus-, Weiter- und Fortbildung der Personen im öffentlichen Veterinärwesen. V   15   916.402   Anhang 2  (Art. 19)   I   Aufhebung bisherigen Rechts   Die Verordnung vom 24. Januar 200713 über die Aus-, Weiter- und Fortbildung der  Personen im öffentlichen Veterinärdienst wird aufgehoben.   II   Änderung bisherigen Rechts   …14       13 [AS 2007 561]  14 Die Änderungen können unter AS 2011 5803 konsultiert werden.     Landwirtschaftliche Produktion   16   916.402