: R di applicazione della Lc di applicazione della LF sulle derrate alimentari e sugli oggetti d' uso - 4 novembre 1997   824.110  1  Regolamento della legge cantonale di applicazione della legge federale  sulle derrate alimentari e sugli oggetti d’uso (del 28 marzo 2017)  IL CONSIGLIO DI STATO DELLA REPUBBLICA E CANTONE TICINO  vista la legge federale sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (LDerr) del 20 giugno 2014, vista la legge cantonale di applicazione della legge federale sulle derrate alimentari e sugli oggetti  d’uso del 30 settembre 1996,  d e c r e t a :  Dipartimento competente Art. 1 Il Dipartimento della sanità e della socialità: a) è l’autorità competente per vigilare sull’esecuzione della legislazione federale e cantonale; b) nomina i veterinari ufficiali e gli assistenti specializzati ufficiali, i loro supplenti e ne stabilisce le   modalità di retribuzione; c) esercita tutte le competenze cantonali che non sono attribuite ad un’altra autorità.  Organi di esecuzione Art. 2 Gli organi di esecuzione sono: a) il chimico cantonale, gli ispettori delle derrate alimentari, i controllori delle derrate alimentari e i   collaboratori diretti del chimico cantonale, che sotto la sua esclusiva responsabilità, svolgono  compiti particolari;  b) il veterinario cantonale, i veterinari ufficiali, gli assistenti specializzati ufficiali e i collaboratori  diretti del veterinario cantonale, che sotto la sua esclusiva responsabilità, svolgono compiti  particolari.  Delega di competenze Art. 3 1Gli organi di esecuzione possono proporre al Consiglio di Stato di delegare, sulla base  di un mandato di prestazione, l’esecuzione di certi compiti d’ispezione a terzi. 2Le persone incaricate del controllo secondo una delega devono adempire a tutte le condizioni  imposte dalla legislazione federale e cantonale.  Chimico cantonale Art. 4 1Il chimico cantonale dirige il Laboratorio cantonale al quale è affidato il controllo delle  derrate alimentari e degli oggetti d’uso, compresa la produzione primaria, per quanto finalizzata alla  fabbricazione di derrate alimentari od oggetti d’uso. 2Il Laboratorio cantonale è composto da: a) l’ispettorato delle derrate alimentari (di seguito ispettorato); e b) il laboratorio, specializzato nell’esame dei campioni.  Ispettorato Art. 5 1L’ispettorato è accreditato secondo la norma ISO17020 ed esegue i seguenti compiti: a) svolge tutte le attività di ispezione previste dall’Ordinanza sull’esecuzione della legislazione   sulle derrate alimentari del 16 dicembre 2016 (OELDerr); b) effettua i prelievi di campioni secondo l’OELDerr; c) effettua le analisi e le misurazioni semplici in sede ispettiva. 2La frequenza minima di controllo per le imprese prevista all’art. 8 cpv. 1 dall’ordinanza sul piano di  controllo nazionale della catena alimentare e degli oggetti d’uso del 16 dicembre 2016 (OPCN) è  definita nell’allegato.1  Laboratorio Art. 6 Il laboratorio è accreditato secondo la norma ISO17025 ed esegue i seguenti compiti: a) effettua le analisi su campioni ufficiali necessarie per il controllo delle derrate alimentari e degli   oggetti d’uso giusta l’OELDerr;  1  Cpv. introdotto dal R 22.5.2019; in vigore dal 24.5.2019 - BU 2019, 180.    824.110  2  b) esegue analisi su campioni affidatigli dal veterinario cantonale nell’ambito delle sue attività di  controllo delle derrate alimentari;  c) può eseguire analisi per privati o enti pubblici, previa valutazione dei requisiti legati  all’indipendenza espressi nella norma ISO17025; per la fatturazione fa stato il tariffario per il  controllo ufficiale delle derrate alimentari;  d) i risultati delle analisi sono trasmessi al committente secondo le esigenze della norma  ISO17025.  Veterinario cantonale Art. 7 1Il Veterinario cantonale dirige l’Ufficio del veterinario cantonale il quale esegue la LDerr  nel settore della produzione primaria di derrate alimentari di origine animale e della macellazione. 2Il Veterinario cantonale, con l’aiuto dei veterinari ufficiali e degli assistenti specializzati ufficiali,  effettua i controlli dell’igiene nella produzione primaria animale (animali da reddito, apicoltura,  piscicoltura, acquacoltura, macellazione). 3Il Veterinario cantonale propone i nominativi dei veterinari ufficiali e degli assistenti specializzati  ufficiali.  Emolumenti Art. 8 Il Consiglio di Stato fissa l’ammontare degli emolumenti per: a) il controllo che porta a una contestazione; b) la ripetuta contestazione della stessa fattispecie; c) il controllo successivo di un’azienda; d) l’onere per ripristinare l’ordine legale (esecuzione sostitutiva); e) il controllo degli animali da macello e delle carni; f) il controllo di un laboratorio di sezionamento; g) le prestazioni e i controlli speciali eseguiti su richiesta; h) le autorizzazioni, incluse le autorizzazioni d’esercizio per i macelli e i laboratori di   sezionamento; i) le altre analisi.  Autorità di ricorso Art. 9 Il Consiglio di Stato è l’autorità di ricorso contro le decisioni degli organi di esecuzione.  Contravvenzioni Art. 10 Le contravvenzioni ai sensi dell’art. 64 LDerr sono perseguite dal Laboratorio cantonale  e dall’Ufficio del veterinario cantonale. I casi di particolare gravità (che si configurano in delitti o  crimini ai sensi dell’art. 63 LDerr) sono trasmessi al Ministero pubblico.  Abrogazione Art. 11 È abrogato il regolamento di applicazione della legge cantonale di applicazione della  Legge federale sulle derrate alimentari e sugli oggetti d’uso del 4 novembre 1997.  Entrata in vigore Art. 12 Il presente regolamento è pubblicato nel Bollettino ufficiale delle leggi ed entra in vigore  il 1° maggio 2017.  Pubblicato nel BU 2017, 69.    824.110  3  Allegato2  Frequenza minima di controllo per le imprese ai sensi dell’art. 8 cpv. 1 dell’ordinanza sul  piano di controllo nazionale della catena alimentare e degli oggetti d’uso del 16 dicembre  2016 (OPCN)  Codice Categoria d’impresa Intervallo tra  due controlli (n.  max di anni)  A Imprese industriali A4 Produzione di oggetti d’uso A401 Cosmetici: produzione (materie prime) 8 A402 Cosmetici: lavorazione/trasformazione 4 A403 Tessili: produzione 8 A404 Tessili: lavorazione/trasformazione 8 A405 Oggetti d’uso: produzione 8 A406 Oggetti d’uso: lavorazione (trasformazione) 8 A407 Giocattoli: produzione (materie prime) 8 A408 Giocattoli: lavorazione/trasformazione 8  A409 Oggetti d’uso per neonati e bambini piccoli: produzione 4  A410 Oggetti d’uso per neonati e bambini piccoli: lavorazione/trasformazione 4  C Imprese di distribuzione C5 Commercio di oggetti d’uso C502 Cosmetici: importazione 4 C503 Tessili: importazione 8 C504 Oggetti d’uso: importazione 8 C505 Giocattoli: importazione 8  C506 Oggetti d’uso per neonati e bambini piccoli: importazione 4  F Piscine e docce accessibili al pubblico F1 Piscine coperte 4 F2 Piscine all’aperto 4  F4 Docce accessibili al pubblico, inserite in  attività che non ricadono nelle categorie D  (aziende di ristorazione), F1 e F2  8  2  Allegato introdotto dal R 22.5.2019; in vigore dal 24.5.2019 - BU 2019, 180.