SR 412.101.220.65   1   Verordnung des SBFI  über die berufliche Grundbildung   Floristin/Florist mit eidgenössischem   Fähigkeitszeugnis (EFZ)   vom 10. Oktober 2007 (Stand am 1. Januar 2018)     17204 Floristin EFZ/Florist EFZ   Fleuriste CFC  Fiorista AFC     Das Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation (SBFI),   gestützt auf Artikel 19 des Berufsbildungsgesetzes vom 13. Dezember 20021,   auf Artikel 12 der Berufsbildungsverordnung vom 19. November 20032 (BBV)   und auf Artikel 4 Absatz 4 der Jugendarbeitsschutzverordnung   vom 28. September 20073 (ArGV 5),   verordnet:4   1. Abschnitt: Gegenstand und Dauer   Art. 1 Berufsbezeichnung und Berufsbild  1 Die Berufsbezeichnung ist Floristin EFZ oder Florist EFZ.  2 Floristinnen EFZ und Floristen EFZ verfügen über die grundlegenden Kenntnisse  und Fähigkeiten, um pflanzliche Werkstoffe wie Schnittblumen und Pflanzen zu  behandeln, zu pflegen und zu verarbeiten. Dabei beherrschen sie die entsprechenden  Techniken und setzen Werkstoffe und Hilfsmittel fachgerecht, ökologisch sinnvoll  sowie den Bedürfnissen der Kundinnen und Kunden entsprechend ein. Sie sind  fähig, Kundinnen und Kunden umfassend zu beraten, das Angebot und die Dienst- leistungen zu präsentieren und zu verkaufen.   Um die einzelnen Arbeiten kompetent und kundenorientiert ausführen zu können,  verfügen Floristinnen EFZ und Floristen EFZ über soziales Engagement und Inte- resse für organisatorische Aufgaben. Sie denken und handeln kundenorientiert und  zeichnen sich durch handwerkliche und gestalterische Fähigkeiten aus.        AS 2007 7033  1 SR 412.10  2 SR 412.101  3 SR 822.115  4 Fassung gemäss Ziff. I 44 der V des SBFI vom 24. Nov. 2017 über die Änderung von Bil-  dungsverordnungen betreffend das Verbot gefährlicher Arbeiten, in Kraft seit 1. Jan. 2018   (AS 2017 7331).   412.101.220.65    Berufsbildung   2   412.101.220.65   Art. 2 Dauer und Beginn  1 Die berufliche Grundbildung dauert 3 Jahre.  2 Der Beginn der beruflichen Grundbildung richtet sich nach dem Schuljahr der  zuständigen Berufsfachschule.  3 Inhaberinnen und Inhabern eines eidgenössischen Berufsattests Floristin/Florist  EBA wird das erste Jahr der beruflichen Grundbildung angerechnet.   2. Abschnitt: Ziele und Anforderungen   Art. 3 Kompetenzen  1 Die Ziele und Anforderungen der beruflichen Grundbildung werden in Form von  Handlungskompetenzen nach den Artikeln 4–6 beschrieben.  2 Sie gelten für alle Lernorte.   Art. 4 Fachkompetenz   Die Fachkompetenz umfasst Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden Bereichen:   a. Verkauf;   b. Floristik;   c. Botanik;   d. Gestalten.   Art. 5 Methodenkompetenz   Die Methodenkompetenz umfasst Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden Berei- chen:   a. Arbeitstechniken und Problemlösen;   b. prozessorientiertes, vernetztes Denken und Handeln;   c. Informations- und Kommunikationsstrategien;   d. Lernstrategien;   e. kundenorientiertes Verkaufsverhalten;   f. kreatives Denken und Handeln;   g. Präsentationstechniken.   Art. 6 Sozial- und Selbstkompetenz   Die Sozial- und Selbstkompetenz umfasst Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden  Bereichen:   a. eigenverantwortliches Handeln;     Berufliche Grundbildung Floristin/Florist mit EFZ.   V des SBFI   3   412.101.220.65   b. lebenslanges Lernen;   c. Kommunikationsfähigkeit;   d. Konfliktfähigkeit;   e. Teamfähigkeit;   f. Umgangsformen und Auftreten;   g. Belastbarkeit.   3. Abschnitt: Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Umweltschutz    Art. 75  1 Die Anbieter der Bildung geben den Lernenden zu Beginn und während der Bil- dung Vorschriften und Empfehlungen zur Arbeitssicherheit, zum Gesundheitsschutz  und zum Umweltschutz, insbesondere zur Gefahrenkommunikation (Gefahrensym- bole, Piktogramme, Gebotszeichen) in diesen drei Bereichen, ab und erklären sie  ihnen.  2 Diese Vorschriften und Empfehlungen werden an allen Lernorten vermittelt und in  den Qualifikationsverfahren berücksichtigt.  3 Den Lernenden wird an allen Lernorten das Wissen über nachhaltige Entwicklung,  insbesondere über den Ausgleich zwischen gesellschaftlichen, ökologischen und  wirtschaftlichen Interessen, vermittelt.  4 In Abweichung von Artikel 4 Absatz 1 ArGV 5 und gemäss den Vorgaben nach  Artikel 4 Absatz 4 ArGV 5 können die Lernenden entsprechend ihrem Ausbildungs- stand für die im Anhang zum Bildungsplan aufgeführten Arbeiten herangezogen  werden.  5 Voraussetzung für einen Einsatz nach Absatz 4 ist, dass die Lernenden entspre- chend den erhöhten Gefährdungen ausgebildet, angeleitet und überwacht werden;  diese besonderen Vorkehrungen werden im Anhang zum Bildungsplan als beglei- tende Massnahmen der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes festgelegt.   4. Abschnitt: Anteile der Lernorte und Unterrichtssprache   Art. 8 Anteile der Lernorte  1 Die Bildung in beruflicher Praxis erfolgt über die ganze Dauer der beruflichen  Grundbildung im Durchschnitt an 4 Tagen pro Woche.       5 Fassung gemäss Ziff. II 44 der V des SBFI vom 24. Nov. 2017 über die Änderung von  Bildungsverordnungen betreffend das Verbot gefährlicher Arbeiten, in Kraft seit   1. Jan. 2018 (AS 2017 7331).     Berufsbildung   4   412.101.220.65   2 Die schulische Bildung im obligatorischen Unterricht erfolgt in 1080 Lektionen.  Davon entfallen auf den Sportunterricht 120 Lektionen.  3 Die überbetrieblichen Kurse umfassen insgesamt mindestens 9 und höchstens  12 Tage zu 8 Stunden. Im letzten Semester der beruflichen Grundbildung finden  keine überbetrieblichen Kurse mehr statt.   Art. 9 Unterrichtssprache  1 Unterrichtssprache ist in der Regel die Landessprache des Schulortes.  2 Zweisprachiger Unterricht in der Landessprache des Schulortes und in einer weite- ren Landessprache oder in Englisch ist empfohlen.  3 Die Kantone können andere Unterrichtssprachen zulassen.   5. Abschnitt: Bildungsplan und Allgemeinbildung   Art. 10 Bildungsplan   1 Mit dem Inkrafttreten dieser Verordnung liegt ein Bildungsplan vor, der von der  verantwortlichen Organisation der Arbeitswelt erarbeitet und vom SBFI genehmigt  ist.  2 Der Bildungsplan führt die Handlungskompetenzen nach den Artikeln 4–6 wie  folgt näher aus:    a. Er begründet sie in ihrer Wichtigkeit für die berufliche Grundbildung.   b. Er bestimmt, welches Verhalten in bestimmten Handlungssituationen am  Arbeitsplatz erwartet wird.   c. Er differenziert sie in konkrete Leistungsziele aus.   d. Er bezieht sie konsistent auf die Qualifikationsverfahren und beschreibt de- ren System.   3 Der Bildungsplan legt überdies fest:   a. die curriculare Gliederung der beruflichen Grundbildung;   b. die Aufteilung der überbetrieblichen Kurse über die Dauer der Grundbildung  und ihre Organisation;   c. die Qualifikationsbereiche und die Erfahrungsnote, die im Notenausweis  nach Artikel 21 Absatz 3 genannt werden und für die Wiederholungen nach  Artikel 19 zählen;   d. die Vorschriften und Empfehlungen zur Arbeitssicherheit, zum Gesundheits- schutz und zum Umweltschutz.   4 Dem Bildungsplan angefügt ist die Liste der Unterlagen zur Umsetzung der beruf- lichen Grundbildung für Floristin EFZ und Florist EFZ mit Titel, Datum und Be- zugsquelle.     Berufliche Grundbildung Floristin/Florist mit EFZ.   V des SBFI   5   412.101.220.65   Art. 11 Allgemeinbildung   Für den allgemein bildenden Unterricht gilt die Verordnung des SBFI vom 27. April  20066 über die Mindestvorschriften für die Allgemeinbildung in der beruflichen  Grundbildung.   6. Abschnitt:   Anforderungen an die Anbieter der betrieblich organisierten   Grundbildung   Art. 12 Fachliche Mindestanforderungen an Berufsbildnerinnen   und Berufsbildner   Die fachlichen Mindestanforderungen im Sinne von Artikel 44 Absatz 1 Buchsta- ben a und b BBV an eine Berufsbildnerin oder einen Berufsbildner erfüllt, wer über  eine der folgenden Qualifikationen verfügt:   a. Floristin oder Florist mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis und mit min- destens 3 Jahren beruflicher Praxis im Lehrgebiet;   b. gelernte Floristin oder gelernter Florist und mit mindestens 3 Jahren berufli- cher Praxis im Lehrgebiet;   c. einschlägiger Abschluss der höheren Berufsbildung auf der Tertiärstufe.   Art. 13 Höchstzahl der Lernenden  1 In einem Betrieb darf eine lernende Person ausgebildet werden, wenn:   a. eine entsprechend qualifizierte Berufsbildnerin oder ein entsprechend quali- fizierter Berufsbildner zu 100 Prozent beschäftigt wird; oder    b. zwei entsprechend qualifizierte Berufsbildnerinnen oder entsprechend quali- fizierte Berufsbildner zu je mindestens 60 Prozent beschäftigt werden.   2 Tritt eine lernende Person in das letzte Jahr der beruflichen Grundbildung ein, so  kann eine weitere lernende Person ihre Bildung beginnen.  3 Mit jeder zusätzlichen Beschäftigung einer Fachkraft zu 100 Prozent oder von  2 Fachkräften zu je mindestens 60 Prozent darf eine weitere lernende Person im  Betrieb ausgebildet werden.  4 Als Fachkraft gilt, wer über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis im Fachbereich  der lernenden Person oder über eine gleichwertige Qualifikation verfügt.  5 In besonderen Fällen kann die kantonale Behörde einem Betrieb, der seit mehreren  Jahren Lernende mit überdurchschnittlichem Erfolg ausgebildet hat, die Überschrei- tung der Höchstzahl der Lernenden bewilligen.       6 SR 412.101.241     Berufsbildung   6   412.101.220.65   7. Abschnitt: Lern- und Leistungsdokumentation   Art. 14 Im Betrieb  1 Die lernende Person führt eine Lerndokumentation, in der sie laufend alle wesent- lichen Arbeiten, die erworbenen Fähigkeiten und ihre Erfahrungen im Betrieb fest- hält.  2 Die Berufsbildnerin oder der Berufsbildner kontrolliert und unterzeichnet die  Lerndokumentation mindestens einmal pro Quartal. Sie oder er bespricht sie mindes- tens einmal pro Semester mit der lernenden Person.  3 Sie oder er hält am Ende jedes Semesters den Bildungsstand der lernenden Person  in einem Bildungsbericht fest.   Art. 15 In der schulischen Bildung und in der schulisch organisierten   Grundbildung   Die Anbieter der schulischen Bildung und die Anbieter schulisch organisierter  Grundbildungen dokumentieren die Leistungen der Lernenden in den unterrichteten  Bereichen und stellen ihnen am Ende jedes Semesters ein Zeugnis aus.   8. Abschnitt: Qualifikationsverfahren   Art. 16 Zulassung zum Qualifikationsverfahren  1 Zum Qualifikationsverfahren wird zugelassen, wer die berufliche Grundbildung  erworben hat:   a. nach den Bestimmungen dieser Verordnung;   b. in einer vom Kanton dafür zugelassenen Bildungsinstitution; oder   c. ausserhalb eines geregelten Bildungsganges und glaubhaft macht, den An- forderungen der Abschlussprüfung gewachsen zu sein.   2 Von der beruflichen Praxis, die nach Artikel 32 BBV für die Zulassung zu einem  Qualifikationsverfahren verlangt ist, müssen mindestens 3 Jahre im Bereich der  Floristin EFZ/des Floristen EFZ erworben worden sein.   Art. 17 Gegenstand, Umfang und Durchführung   des Qualifikationsverfahrens    1 Im Qualifikationsverfahren ist nachzuweisen, dass die Handlungskompetenzen  nach den Artikeln 4–6 erworben worden sind.  2 In der Abschlussprüfung werden die nachstehenden Qualifikationsbereiche wie  folgt geprüft:    a. Praktische Arbeit im Umfang von 8–12 Stunden. Die lernende Person muss  im Rahmen einer vorgegebenen Arbeit oder in gestellten Situationen zeigen,  dass sie fähig ist, die geforderten Tätigkeiten fachlich korrekt sowie bedarfs-     Berufliche Grundbildung Floristin/Florist mit EFZ.   V des SBFI   7   412.101.220.65   und situationsgerecht auszuführen. Die Lerndokumentation und die Unterla- gen der überbetrieblichen Kurse dürfen als Hilfsmittel verwendet werden.   b. Berufskenntnisse im Umfang von 4 Stunden. Die lernende Person wird  schriftlich oder sowohl schriftlich wie mündlich befragt. Wird eine mündli- che Prüfung durchgeführt, so dauert diese höchstens 1½ Stunde.   c. Allgemeinbildung. Die Abschlussprüfung richtet sich nach der Verordnung  des SBFI vom 27. April 20067 über die Mindestvorschriften für die Allge- meinbildung in der beruflichen Grundbildung.   Art. 18 Bestehen, Notenberechnung und Notengewichtung  1 Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn:   a. der Qualifikationsbereich «praktische Arbeit» mit der Note 4 oder höher  bewertet wird; und   b. das Mittel aus der Note des Qualifikationsbereichs «Berufskenntnisse» und  der Erfahrungsnote des berufskundlichen Unterrichts mindestens 4 beträgt;  und   c. die Gesamtnote 4 oder höher erreicht wird.  2 Die Gesamtnote ist das auf eine Dezimalstelle gerundete Mittel der gewichteten  Noten der einzelnen Qualifikationsbereiche der Abschlussprüfung sowie der ge- wichteten Erfahrungsnote.  3 Die Erfahrungsnote ist das auf eine ganze oder halbe Note gerundete Mittel aus der  Summe aller Semesterzeugnisnoten des berufskundlichen Unterrichts.  4 Für die Berechnung der Gesamtnote werden die einzelnen Noten wie folgt gewich- tet:   a. praktische Arbeit: doppelt;   b. Berufskenntnisse: einfach;   c. Allgemeinbildung: einfach;   d. Erfahrungsnote: einfach.   Art. 19 Wiederholungen  1 Die Wiederholung des Qualifikationsverfahrens richtet sich nach Artikel 33 BBV.  Muss ein Qualifikationsbereich wiederholt werden, so ist er in seiner Gesamtheit zu  wiederholen.  2 Wird das Qualifikationsverfahren ohne erneuten Besuch der Berufsfachschule  wiederholt, so wird die bisherige Erfahrungsnote beibehalten. Wird der berufskund- liche Unterricht während mindestens 2 Semestern wiederholt, so zählt nur die neue  Erfahrungsnote.       7 SR 412.101.241     Berufsbildung   8   412.101.220.65   Art. 20 Spezialfall   Hat eine lernende Person die Vorbildung ausserhalb der geregelten beruflichen  Grundbildung nach dieser Verordnung erworben, so wird statt der Erfahrungsnote  der Qualifikationsbereich Berufskenntnisse eingesetzt.   9. Abschnitt: Ausweise und Titel   Art. 21  1 Wer das Qualifikationsverfahren erfolgreich durchlaufen hat, erhält das eidgenös- sische Fähigkeitszeugnis EFZ.  2 Das Fähigkeitszeugnis berechtigt, den gesetzlich geschützten Titel «Floristin  EFZ/Florist EFZ» zu führen.  3 Im Notenausweis werden aufgeführt:   a. die Gesamtnote;   b. die Noten jedes Qualifikationsbereichs der Abschlussprüfung sowie die Er- fahrungsnote.   10. Abschnitt:   Schweizerische Kommission für Berufsentwicklung und Qualität   für Floristinnen und Floristen EFZ   Art. 22  1 Die Schweizerische Kommission für Berufsentwicklung und Qualität für Floristin- nen und Floristen EFZ setzt sich zusammen aus:   a. 4–8 Vertreterinnen oder Vertretern des Schweizerischen Floristenverbandes  (davon mindestens 1 Vertreterin oder Vertreter der Arbeitnehmerinnen und  Arbeitnehmer);   b. 1–2 Vertreterinnen oder Vertretern der Fachlehrerschaft;   c. je mindestens 1 Vertreterin oder 1 Vertreter des Bundes und der Kantone.  2 Die Sprachregionen müssen gebührend vertreten sein.  3 Die Kommission fällt nicht in den Geltungsbereich der Kommissionenverordnung  vom 3. Juni 19968. Sie konstituiert sich selbst.  4 Die Kommission hat folgende Aufgaben:   a. Sie passt den Bildungsplan nach Artikel 10 den wirtschaftlichen, technologi- schen und didaktischen Entwicklungen laufend, mindestens aber alle 5 Jahre  an. Dabei trägt sie allfälligen neuen organisatorischen Aspekten der berufli-      8 SR 172.31     Berufliche Grundbildung Floristin/Florist mit EFZ.   V des SBFI   9   412.101.220.65   chen Grundbildung Rechnung. Die Anpassungen bedürfen der Zustimmung  der Vertreterinnen und Vertreter des Bundes und der Kantone.   b. Sie beantragt dem SBFI Änderungen dieser Verordnung, sofern die beo- bachteten Entwicklungen Regelungen dieser Verordnung, namentlich die  Kompetenzen nach den Artikeln 4–6, betreffen.   11. Abschnitt: Schlussbestimmungen   Art. 23 Aufhebung bisherigen Rechts  1 Es werden aufgehoben:   a. das Reglement vom 1. März 19969 über die Ausbildung und die Lehr- abschlussprüfung der Floristin/des Floristen;   b. der Lehrplan vom 1. März 199610 für den beruflichen Unterricht der Floris- tin/des Floristen.   2 Die Genehmigung des Reglements vom 4. November 2003 über die Einführungs- kurse für Floristin/Florist wird widerrufen.   Art. 24 Übergangsbestimmungen  1 Lernende, die ihre Bildung als Floristin/Florist vor dem 1. Januar 2008 begonnen  haben, schliessen sie nach bisherigem Recht ab.  2 Wer die Lehrabschlussprüfung für Floristin/Florist bis zum 31. Dezember 2012  wiederholt, kann verlangen, nach bisherigem Recht beurteilt zu werden.   Art. 25 Inkrafttreten  1 Diese Verordnung tritt am 1. Januar 2008 in Kraft.  2 Die Bestimmungen über Qualifikationsverfahren, Ausweise und Titel (Art. 16–21)  treten am 1. Januar 2011 in Kraft.       9 BBl 2001 II 1289  10 BBl 1996 II 905     Berufsbildung   10   412.101.220.65