680.114   1   Ordinanza del DFF  concernente gli ammanchi e le perdite di bevande distillate  ammessi in franchigia d’imposta   (Ordinanza concernente gli ammanchi di alcol)   del 15 settembre 2017 (Stato 1° gennaio 2022)     Il Dipartimento federale delle finanze (DFF),   visti gli articoli 41 capoverso 2 e 64 capoverso 4 dell’ordinanza   del 15 settembre 20171 sull’alcol,   ordina:   Art. 1 Scopo   La presente ordinanza stabilisce:   a. il calcolo degli ammanchi di bevande spiritose e di etanolo assoggettato  all’imposta;   b. il valore forfettario delle perdite non comprovabili dovute alla produzione e  all’immagazzinamento di etanolo non assoggettato all’imposta.   Art. 2 Calcolo degli ammanchi e delle perdite   1 Il calcolo degli ammanchi di bevande spiritose avviene in modo forfettario in base  ai valori stabiliti nell’allegato.   2 Il valore forfettario delle perdite non comprovabili dovute alla produzione e  all’immagazzinamento di etanolo non assoggettato all’imposta è pari al 2 per cento.  Il calcolo si basa sull’inventario.   3 Se le bevande distillate sono immagazzinate in recipienti destinati al consumatore  finale, non si possono far valere ammanchi o perdite.   Art. 3 Superamento dei valori forfettari   Se a causa di particolari metodi di produzione o di immagazzinamento si può com- provare il superamento regolare dei valori forfettari, l’Ufficio federale della dogana  e della sicurezza dei confini2 può, su richiesta, concordare altri valori con la persona  autorizzata.        RU 2017 5191   1 RS 680.11  2 La designazione dell’unità amministrativa è adattata in applicazione dell’art. 20 cpv. 2   dell’O del 7 ott. 2015 sulle pubblicazioni ufficiali (RS 170.512.1), con effetto dal   1° gen. 2022 (RU 2021 589).   680.114      Monopolio dell’alcole   2   680.114   Art. 4 Deduzione degli ammanchi e delle perdite dalla quantità di bevande  distillate determinante ai fini dell’imposizione   Nel calcolo della quantità di bevande distillate determinante ai fini dell’imposizione  sono dedotti gli ammanchi e le perdite.   Art. 5 Abrogazione di un altro atto normativo   L’ordinanza del 10 giugno 19973 concernente gli ammanchi massimi di bevande  distillate nei depositi fiscali e nei depositi sigillati, ammessi in franchigia d’imposta,  è abrogata.   Art. 6 Entrata in vigore   La presente ordinanza entra in vigore il 1° gennaio 2018.       3 [RU 1997 1477, 1999 1810]     O concernente gli ammanchi di alcol   3   680.114   Allegato  (art. 2 cpv. 1)   Ammanchi di bevande spiritose   Processo di produzione Valore forfettario  (in %)   Produzione 2   Parametro:  Quantità prodotta secondo il rapporto sulla  produzione          Trasformazione:    fabbricazione, distillazione, macerazione 5   Parametro:  quantità trasformata secondo il rapporto  sulla trasformazione          Imbottigliamento in recipienti  per la vendita al minuto 2   Parametro:  quantità versata nei recipienti secondo  il rapporto sull’imbottigliamento          Immagazzinamento    Immagazzinamento in botti di legno 5   Immagazzinamento di prodotto sfuso 1   Parametro:  inventario annuo medio            Monopolio dell’alcole   4   680.114       	Art. 1 Scopo 	Art. 2 Calcolo degli ammanchi e delle perdite 	Art. 3 Superamento dei valori forfettari 	Art. 4 Deduzione degli ammanchi e delle perdite dalla quantità di bevande distillate determinante ai fini dell’imposizione 	Art. 5 Abrogazione di un altro atto normativo 	Art. 6 Entrata in vigore 	Allegato 	Ammanchi di bevande spiritose