916.441.22   1   Verordnung  über tierische Nebenprodukte   (VTNP)1   vom 25. Mai 2011 (Stand am 1. Juni 2022)     Der Schweizerische Bundesrat,   gestützt auf die Artikel 10 Absatz 1, 10a, 22 und 53 Absatz 1   des Tierseuchengesetzes vom 1. Juli 19662 (TSG)   und die Artikel 29 Absatz 1, 32 Absatz 1 und 39 Absatz 1   des Umweltschutzgesetzes vom 7. Oktober 19833,   verordnet:   1. Kapitel: Allgemeine Bestimmungen   Art. 1 Zweck   Diese Verordnung soll:   a. sicherstellen, dass tierische Nebenprodukte die Gesundheit von Menschen  und Tieren sowie die Umwelt nicht gefährden;   b. ermöglichen, dass tierische Nebenprodukte soweit als möglich verwertet  werden;   c. veranlassen, dass die Infrastruktur für die Entsorgung von tierischen Neben- produkten bereitgestellt wird.   Art. 2 Gegenstand und Geltungsbereich   1 Diese Verordnung regelt den Handel mit tierischen Nebenprodukten und deren  Entsorgung.4   2 Sie gilt nicht für:   a. tierische Nebenprodukte aus Abwässern von Schlachtbetrieben5 und Zerle- gebetrieben sowie von Anlagen, in denen tierische Nebenprodukte der Kate- gorie 1 oder 2 entsorgt werden, nachdem die Feststoffe vorschriftsgemäss  entfernt worden sind;        AS 2011 2699  1 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  2 SR 916.40  3 SR 814.01  4 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  5 Ausdruck gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097). Diese Änd. wurde im ganzen Erlass berücksichtigt.   916.441.22      Landwirtschaftliche Produktion   2   916.441.22   b. ganze Tierkörper oder Teile von frei lebenden Wildtieren, bei denen kein  Verdacht auf Vorliegen einer auf Menschen oder Tiere übertragbaren  Krankheit besteht oder die nach der Tötung gemäss der guten Jagdpraxis  nicht eingesammelt werden;   c. Eizellen, Embryonen und Samen zu Zuchtzwecken;   d. Rohmilch, Kolostrum und daraus gewonnene Erzeugnisse, die im Ursprungs- betrieb gewonnen, aufbewahrt und beseitigt oder verwendet werden;   e. Schalen von Weich- und Krebstieren ohne weiches Gewebe und Fleisch;   f.6 …   g. Stoffwechselprodukte, ausser wenn diese:   1. in Schlachtbetrieben anfallen, oder   2. für die Ein- oder Ausfuhr bestimmt sind;   h. radioaktiv belastete tierische Nebenprodukte, die der Strahlenschutzgesetz- gebung unterstehen;   i. tierische Nebenprodukte, die im Abfallverzeichnis, das nach Artikel 2 der  Verordnung vom 22. Juni 20057 über den Verkehr mit Abfällen erlassen  wurde, als Sonderabfälle bezeichnet sind.   2bis Für Speisereste gilt sie, wenn diese:   a. aus Transportmitteln stammen, die im grenzüberschreitenden Verkehr einge- setzt werden;   b. für die Tierernährung bestimmt sind;   c.8 für die Verarbeitung zu Düngemitteln oder für die Verwendung in einer Bi- ogas- oder Kompostierungsanlage bestimmt sind, ausser sie stammen aus  Privathaushalten und werden im Rahmen der öffentlichen Sammlung von  Siedlungsabfällen mit Grüngut vermischt und in Anlagen entsorgt, auf deren  Areal sich keine Tierhaltung befindet.9   3 Für folgende tierische Nebenprodukte gilt zusätzlich die Einschliessungsverord- nung vom 9. Mai 201210:11   a. Nebenprodukte, die gentechnisch veränderte oder pathogene Organismen  sind und mittels einer medizinisch-mikrobiologischen Diagnostik untersucht  worden sind;       6 Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, mit Wirkung seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).   7 SR 814.610  8 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  9 Eingefügt durch Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015    (AS 2015 4271).  10 SR 814.912  11 Fassung gemäss Anhang 5 Ziff. 14 der Einschliessungsverordnung vom 9. Mai 2012, in   Kraft seit 1. Juni 2012 (AS 2012 2777).     Tierische Nebenprodukte. V   3   916.441.22   b. Nebenprodukte, die von Tieren stammen, die gentechnisch verändert oder  mit gentechnisch veränderten oder pathogenen Organismen behandelt wor- den sind.   4 Vorbehalten bleiben spezielle Regelungen über die Bekämpfung von Tierseuchen  sowie über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von tierischen Nebenprodukten.   Art. 2a12 Anwendbarkeit auf Folgeprodukte   1 Folgeprodukte unterstehen dieser Verordnung, wenn sie den Endpunkt (Art. 3  Bst. e) noch nicht erreicht haben. Für Folgeprodukte gelten dieselben Vorschriften  wie für die tierischen Nebenprodukte, aus denen sie gewonnen wurden, sofern keine  abweichende Regelung besteht.   2 Die Folgeprodukte, die den Endpunkt erreicht haben, sind in Anhang 1a aufge- führt.   3 Die Endpunkte gelten nicht für Folgeprodukte, die als Dünge- oder Futtermittel  verwendet oder zu solchen weiterverarbeitet werden, mit Ausnahme von Heimtier- futter.   Art. 3 Begriffe   Die folgenden Ausdrücke bedeuten:   a. Tierkörper: Körper umgestandener, totgeborener oder nicht zur Fleischge- winnung getöteter Tiere;   b.13 tierische Nebenprodukte: Tierkörper und Schlachttierkörper sowie Teile von  beiden, Erzeugnisse tierischen Ursprungs und Speisereste, die nicht verzehrt  werden dürfen oder aus der Lebensmittelkette ausgeschlossen worden sind,  sowie Eizellen, Embryonen und Samen;   c. Entsorgung: Sammeln, Lagern, Befördern, Verarbeiten, Verwerten, Ver- brennen und Vergraben von tierischen Nebenprodukten;   d. Folgeprodukt: durch einen oder mehrere Verarbeitungsschritte aus tierischen  Nebenprodukten gewonnenes Produkt;   e. Endpunkt: Verarbeitungsstadium in der Herstellungskette, ab dem ein Folge- produkt kein spezielles Risiko für die Gesundheit von Menschen und Tieren  sowie die Umwelt darstellt;   f.14 Nutztiere: Tiere, die vom Menschen gehalten und zur Gewinnung von Le- bensmitteln, Wolle, Pelz, Federn, Fellen, Häuten oder sonstigen von Tieren  gewonnenen Erzeugnissen zugelassen sind oder anderweitig zu landwirt- schaftlichen Zwecken genutzt werden, sowie Equiden;       12 Eingefügt durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   13 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   14 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).     Landwirtschaftliche Produktion   4   916.441.22   g. Heimtiere: Tiere, die von Menschen gehalten, aber nicht für den menschli- chen Verzehr zugelassen oder bestimmt sind;   h. Wassertiere: Fische der Überklasse Kieferlose (Agnatha) und der Klassen  Knorpelfische (Chondrichthyes) und Knochenfische (Osteichthyes) sowie  Weichtiere (Mollusca) und Krebstiere (Crustacea);   hbis.15 verarbeitetes tierisches Protein: Folgeprodukt, das aus Material der Kate- gorie 3 gewonnen wird und zur Herstellung von Tierfutter oder Dünger ge- eignet ist, mit Ausnahme von Blutprodukten, Milch und Milchprodukten,  Kolostrum und Kolostrumprodukten, Zentrifugen- und Separatorenschlamm,  Gelatine, hydrolysiertem Protein und Dicalciumphosphat sowie Eiern und  Eierzeugnissen einschliesslich Eierschalen, Tricalciumphosphat und Kol- lagen;   i.16 Fischmehl: verarbeitetes tierisches Protein von Wassertieren;   j. Blutprodukte: aus Blut oder Blutfraktionen gewonnene Erzeugnisse wie ge- trocknetes, gefrorenes oder flüssiges Plasma, getrocknetes Vollblut, ge- trocknete, gefrorene oder flüssige rote Blutkörperchen, oder Mischungen  davon;   k. hydrolysiertes Protein17: durch Hydrolyse von tierischen Nebenprodukten  gewonnene Polypeptide, Peptide und Aminosäuren sowie Mischungen da- von;   l. Kollagen: aus tierischen Knochen, Häuten, Fellen, Sehnen und Bändern ge- wonnene Erzeugnisse auf Proteinbasis;   m. Gelatine: natürliches, lösliches Protein, gelierend oder nicht gelierend, das  durch die teilweise Hydrolyse von Kollagen gewonnen wird;   n. Stoffwechselprodukte: Harn sowie Pansen-, Magen- und Darminhalt;   o. Feststoffe: tierische Nebenprodukte, die durch Gitter in Abläufen oder einen  Vorklärprozess (Flotation oder Filteranlage) aus dem Abwasser von Le- bensmittel- oder Entsorgungsbetrieben abgesondert werden;   p. Speisereste: Küchen- und Speiseabfälle, die aus Einrichtungen stammen, in  denen Lebensmittel mit tierischen Bestandteilen für den unmittelbaren Ver- zehr hergestellt werden, wie private Haushalte, Restaurants, Catering-Ein- richtungen und Küchen, einschliesslich Gross- und Haushaltküchen;   q. Imkereiprodukte: Honig, Bienenwachs, Gelée royale, Propolis und Pollen;   r. Sammelstelle: Stelle zum Zwischenlagern von tierischen Nebenprodukten  vor deren Weiterverarbeitung;       15 Eingefügt durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   16 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   17 Ausdruck gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097). Diese Änd. wurde im ganzen Erlass berücksichtigt.     Tierische Nebenprodukte. V   5   916.441.22   s. Anlage: Einrichtung, die dem Verarbeiten, Verwerten oder Verbrennen von  tierischen Nebenprodukten dient;   t. Biogasanlage: Anlage, in der tierische Nebenprodukte unter anaeroben Be- dingungen biologisch abgebaut werden;   u. Kompostierungsanlage: gewerbliche Anlage, in der tierische Nebenprodukte  unter aeroben Bedingungen biologisch abgebaut werden.    2. Kapitel: Tierische Nebenprodukte   Art. 4 Risikokategorien   Tierische Nebenprodukte werden in drei Kategorien eingeteilt. Kategorie 1 ist die  Kategorie mit dem höchsten Risiko.   Art. 5 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 1   Tierische Nebenprodukte der Kategorie 1 sind:   a. Tierkörper oder Teile davon;   b. Schlachttierkörper oder Teile davon:   1. von Tieren, bei denen eine transmissible spongiforme Enzephalopathie  festgestellt worden ist,   2.18 von denen das spezifizierte Risikomaterial nach den Artikeln 179d Ab- sätze 1 und 1bis sowie 180c der Tierseuchenverordnung vom 27. Juni  199519 (TSV) nicht entfernt worden ist;   c.20 spezifiziertes Risikomaterial nach den Artikeln 179d Absätze 1 und 1bis so- wie 180c TSV;   d. tierische Nebenprodukte von Tieren, denen Stoffe oder Zubereitungen nach  Anhang 4 der Tierarzneimittelverordnung vom 18. August 200421 verab- reicht worden sind;   e.22 tote Wildtiere oder Teile davon, die Anzeichen einer auf Menschen oder  Tiere übertragbaren Krankheit aufweisen;   f.23 Feststoffe aus dem Abwasser von Schlachtbetrieben für Rinder, Schafe und  Ziegen und von Zerlegebetrieben, in denen spezifiziertes Risikomaterial  nach Artikel 179d Absatz 1 oder 1bis oder 180c TSV entfernt wird;       18 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   19 SR 916.401  20 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  21 SR 812.212.27  22 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  23 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).     Landwirtschaftliche Produktion   6   916.441.22   g. Speisereste aus Transportmitteln, die im grenzüberschreitenden Verkehr  eingesetzt werden.   Art. 6 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 2   Tierische Nebenprodukte der Kategorie 2 sind:   a. Schlachttierkörper oder Teile davon, die nicht zur Kategorie 1 gehören, von  der Fleischkontrolle als ungeniessbar bezeichnet worden sind und Anzeichen  einer auf Menschen oder Tiere übertragbaren Krankheit aufweisen;   b.24 Tierkörper von Geflügel, das aus kommerziellen Gründen oder im Rahmen  der Salmonellenbekämpfung getötet statt geschlachtet wurde;   c. Stoffwechselprodukte;   d.25 …   e. tierische Erzeugnisse, die mit Fremdkörpern vermengt und deshalb nicht ge- nusstauglich sind;   f. tierische Nebenprodukte mit Rückständen in Konzentrationen, welche die  Grenzwerte nach der Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 26. Juni  199526 überschreiten, oder die aufgrund eines positiven Hemmstofftests aus  der Lebensmittelkette ausgeschlossen werden;   g. Feststoffe aus anderen Schlachtbetrieben als den in Artikel 5 Buchstabe f  genannten.   Art. 7 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 3   Tierische Nebenprodukte der Kategorie 3 sind, sofern sie nicht zur Kategorie 1 oder  2 gehören:    a. Schlachttierkörper oder Teile davon aus Schlacht- oder Zerlegebetrieben  sowie zur Fleischgewinnung getötete Wildtiere oder Teile davon, die:27   1. genusstauglich sind, jedoch nicht zur Verwendung als Lebensmittel be- stimmt sind, oder   2. nicht genusstauglich sind, jedoch weder für Menschen noch für Tiere  ein Gesundheitsrisiko darstellen;       24 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   25 Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, mit Wirkung seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   26 [AS 1995 2893, 2002 955, 2005 5749, 2008 793 4475 6027, 2009 4741, 2011 1985, 2012  2147, 2013 4715, 2015 3219. AS 2017 793 Art. 12]. Siehe heute: die V des EDI vom 16.  Dez. 2016 über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanz- licher und tierischer Herkunft (SR 817.021.23), die Kontaminantenverordnung vom 16.  Dez. 2016 (SR 817.022.15) und die V des EDI vom 16. Dez. 2016 über die Höchstgehalte  für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstof- fen in Lebensmitteln tierischer Herkunft (SR 817.022.13).   27 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   7   916.441.22   b.28 Blut, Plazenta, Häute, Hufe, Hörner, Borsten, Federn, Felle, Pelze und Haare  von Tieren, die nicht unter Buchstabe a fallen und die keine Anzeichen einer  auf Menschen oder Tiere übertragbaren Krankheit aufweisen;   c. aus kommerziellen Gründen getötete Eintagsküken;   d. tierische Nebenprodukte von Wassertieren und Wirbellosen, Brütereineben- produkte, Eier, Einebenprodukte einschliesslich Eierschalen von Vögeln,  Milch, Milchprodukte, Kolostrum, Imkereiprodukte, sofern sie weder für  Menschen noch für Tiere ein Gesundheitsrisiko darstellen;   e. tierische Nebenprodukte, die beim Herstellen von Lebensmitteln aus ge- niessbarem Rohmaterial anfallen, einschliesslich Zentrifugen- und Sepa- ratorenschlamm aus der Milchverarbeitung;   f.29 Produkte tierischen Ursprungs enthaltende Lebens- und Futtermittel, die aus  kommerziellen Gründen oder aufgrund kleiner Mängel nicht mehr für den  menschlichen Verzehr oder die Verfütterung bestimmt oder geeignet sind,  aber weder für Menschen noch für Tiere ein Gesundheitsrisiko darstellen;   g. andere Speisereste als die in Artikel 5 Buchstabe g genannten.   Art. 8 Vermischte und nicht zugeordnete tierische Nebenprodukte   1 Mischungen von tierischen Nebenprodukten verschiedener Kategorien werden  derjenigen Kategorie zugeteilt, in die das Nebenprodukt mit dem höchsten Risiko  fällt.   2 Tierische Nebenprodukte, die in den Artikeln 5–7 nicht erwähnt sind, fallen in die  Kategorie 2.   3. Kapitel: Handel und Entsorgung30   1. Abschnitt:   Grundsätze, Meldepflicht und Bewilligung, Selbstkontrolle31   Art. 9 Grundsätze32   Wer mit tierischen Nebenprodukten handelt oder sie entsorgt, muss dafür sorgen,  dass:33       28 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   29 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).   30 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   31 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   32 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   33 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Landwirtschaftliche Produktion   8   916.441.22   a. keine Krankheitserreger verbreitet werden und die Umwelt nicht gefährdet  wird;   b. die tierischen Nebenprodukte der Kategorien 1–3 identifizierbar und ge- trennt bleiben;   c. diese nur mit in gutem Zustand gehaltenen Behältern, Räumen, Fahrzeugen  und Geräten mittelbar oder unmittelbar in Berührung kommen;   d. die Behälter, Räume, Fahrzeuge und Geräte genügend gross und für den Be- stimmungszweck geeignet sind sowie regelmässig gereinigt werden;   e.34 die Warenflüsse nachvollziehbar dokumentiert werden.   Art. 1035 Meldepflicht und Registrierung   1 Natürliche und juristische Personen, die mit tierischen Nebenprodukten handeln  oder sie entsorgen, müssen diese Tätigkeiten im Voraus der Kantonstierärztin oder  dem Kantonstierarzt melden.    2 Die Meldung muss folgende Informationen beinhalten:   a. die Bezeichnung der Anlagen und Betriebe, in denen sie tierische Nebenpro- dukte gewinnen oder entsorgen oder aus denen sie tierische Nebenprodukte  in Verkehr bringen;   b. die Art der Tätigkeiten, für die tierische Nebenprodukte verwendet werden;   c. die Kategorien der verwendeten tierischen Nebenprodukte.   3 Keine Meldepflicht besteht für:   a. die Entsorgung von Stoffwechselprodukten, wenn diese dafür nicht ein- oder  ausgeführt werden;   b. das Vergraben kleiner Tiere auf Privatgrund (Art. 25 Abs. 1 Bst. d);   c. den nichtgewerblichen Transport von tierischen Nebenprodukten zur Sam- melstelle;   d. das Sammeln und Zwischenlagern von tierischen Nebenprodukten, die im  eigenen Lebensmittelbetrieb anfallen;   e. das Sammeln und Zwischenlagern von Speiseresten am Ort, wo sie anfallen;   f. die Abgabe und den Bezug von tierischen Nebenprodukten zur Verwendung  nach Artikel 34;   g. das Verwenden von tierischen Nebenprodukten der Kategorien 2 und 3 für  künstlerische Aktivitäten oder zu Diagnose-, Lehr- und Forschungszwecken,  wenn die Nebenprodukte dafür nicht ein- oder ausgeführt werden.       34 Eingefügt durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   35 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   9   916.441.22   4 Die meldepflichtigen natürlichen und juristischen Personen müssen Namensände- rungen, neue oder geänderte Tätigkeitsbereiche, die Aufgabe einer Tätigkeit sowie  Umbauten der Anlagen und Betriebe, die sich auf die Hygiene- oder Produktesi- cherheit auswirken können, der Kantonstierärztin oder dem Kantonstierarzt melden.   5 Die meldepflichtigen natürlichen und juristischen Personen sowie die von ihnen  nach Absatz 2 Buchstabe a bezeichneten Anlagen und Betriebe werden von der  Kantonstierärztin oder vom Kantonstierarzt registriert.   Art. 11 Bewilligungspflicht   1 Anlagen und Betriebe nach Anhang 1b benötigen eine Bewilligung der Kantons- tierärztin oder des Kantonstierarztes.36   2 Die Bewilligung wird erteilt, wenn die für die betreffende Tätigkeit massgebenden  baulichen und betrieblichen Anforderungen nach dieser Verordnung erfüllt sind. Vor  der Erteilung muss eine Inspektion an Ort und Stelle durchgeführt werden.   3 Vorbehalten bleiben weitere durch Bundesrecht vorgeschriebene Bewilligungen  und Prüfverfahren.   Art. 12 Inhalt der Bewilligung   1 Die Bewilligung wird für höchstens zehn Jahre erteilt.37   2 Sie bestimmt die Tätigkeiten einschliesslich der Risikokategorie der tierischen  Nebenprodukte und legt die dafür geltenden Bedingungen und Auflagen fest.38   3 Für Anlagen bestimmt sie ausserdem die höchstzulässige betriebliche Kapazität,  die sich aus Transport-, Annahme-, Lager- und technischer Verarbeitungskapazität  zusammensetzt.   4 Die Bewilligung bleibt auch nach einem Wechsel der Inhaberin oder des Inhabers  der Anlage oder des Betriebs gültig.39   5 Die Bewilligung wird auf Gesuch hin erneuert, wenn die Überprüfung ergibt, dass  die baulichen und betrieblichen Anforderungen nach dieser Verordnung erfüllt sind.   Art. 1340 Meldung der Registrierungen und der Bewilligungen an das BLV   1 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt gibt die folgenden Daten in das  Informationssystem für Vollzugsdaten des öffentlichen Veterinärdienstes nach der       36 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   37 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   38 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   39 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   40 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Landwirtschaftliche Produktion   10   916.441.22   Verordnung vom 27. April 202241 über Informationssysteme des BLV für die Le- bensmittelkette ein:42   a. für jede registrierte natürliche oder juristische Person: die Registrierungs- nummer, den Namen und die Adresse, ihre Tätigkeiten einschliesslich der  Kategorien der betroffenen tierischen Nebenprodukte sowie die von ihr be- zeichneten Anlagen und Betriebe;   b. für jede bewilligte Anlage und jeden bewilligten Betrieb: die Bewilligungs- nummer, den Namen und die Adresse der Anlage oder des Betriebs und die  darin ausgeübten Tätigkeiten einschliesslich der Kategorien der betroffenen  tierischen Nebenprodukte.   2 Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) kann Vor- schriften technischer Art erlassen über die Art und das Format der Einträge nach  Absatz 1.   Art. 14 Entzug der Bewilligung und Verbot des Handels oder  der Entsorgung43   Werden im Rahmen der amtlichen Kontrollen schwerwiegende Mängel festgestellt,  so kann die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt die Bewilligung sistieren oder  entziehen und registrierten natürlichen und juristischen Personen den Handel mit  tierischen Nebenprodukten oder deren Entsorgung vorübergehend oder dauerhaft  verbieten. Sie oder er berücksichtigt dabei namentlich:44   a. die Art und den Schweregrad der Mängel im Hinblick auf Gefahren für die  Gesundheit von Menschen und Tieren;   b. ob zu erwarten ist, dass die Mängel innerhalb einer vertretbaren Frist beho- ben werden können.   Art. 15 Selbstkontrolle   1 Registrierte natürliche und juristische Personen müssen ein Kontrollverfahren  erstellen, dokumentieren und kontinuierlich anwenden, das gewährleistet, dass die  Vorgaben dieser Verordnung eingehalten werden. Für Anlagen und Betriebe nach  Anhang 1b Ziffern 1, 4 und 5 muss das Kontrollverfahren nach den in Anhang 2  festgelegten Grundsätzen der Selbstkontrolle erstellt, dokumentiert und angewendet  werden.45   2 Den zuständigen Kontrollorganen des Bundes und der Kantone ist Einsicht in die  Dokumentation zu gewähren. Die Unterlagen sind drei Jahre aufzubewahren.       41 SR 916.408  42 Fassung gemäss Anhang 4 Ziff. II 10 der V vom 27. April 2022 über Informationssyste-  me des BLV für die Lebensmittelkette, in Kraft seit 1. Juni 2022 (AS 2022 272).  43 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  44 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  45 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   11   916.441.22   3 Entsprechen die Ergebnisse der Kontrolle nicht den Vorschriften, so sind unver- züglich die erforderlichen Massnahmen einzuleiten. In schwerwiegenden Fällen, wie  der Anlieferung von tierischen Nebenprodukten einer Kategorie, für welche die  betreffende Anlage oder der betreffende Betrieb keine Bewilligung hat, oder wie bei  Abweichungen im Sterilisationsprozess, ist die amtliche Tierärztin oder der amtliche  Tierarzt zu informieren.46   2. Abschnitt: Anlagen   Art. 16 Anforderungen   1 Anlagen müssen so gebaut und eingerichtet sein, dass die unreinen von den reinen  Arbeitsgängen getrennt sind und eine Verunreinigung der verarbeiteten tierischen  Nebenprodukte ausgeschlossen ist.   2 Sie müssen in einem von einer Nutztierhaltung, einem Schlacht- oder einem ande- ren Lebensmittelbetrieb getrennten Gebäudeteil untergebracht und von öffentlichen  Strassen getrennt sein.47   3 Jede Anlage ist für die Entsorgung einer einzigen Kategorie von tierischen Neben- produkten zugelassen. Eine Anlage darf keinen räumlichen oder betrieblichen Zu- sammenhang mit Anlagen anderer Kategorien haben.   4 Die Anforderungen an die Gebäude, die Ausstattung und den Betrieb der Anlagen  sind in Anhang 3 festgelegt.   5 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt kann Abweichungen von den An- forderungen nach Anhang 3 bewilligen, wenn nachgewiesen wird, dass die Grunds- ätze nach Artikel 9 eingehalten werden. Insbesondere muss eine Trennung der  unreinen von den reinen Arbeitsgängen gewährleistet und eine Verunreinigung der  verarbeiteten tierischen Nebenprodukte ausgeschlossen sein.   Art. 1748 Meldung der Entsorgungsmenge   Registrierte natürliche und juristische Personen müssen der Kantonstierärztin oder  dem Kantonstierarzt die Gesamtmenge der in ihren Anlagen in einem Jahr entsorg- ten tierischen Nebenprodukte melden. Die Meldung muss bis am 31. Januar des  Folgejahres, aufgeschlüsselt nach Warengruppen, erfolgen.       46 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   47 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   48 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Landwirtschaftliche Produktion   12   916.441.22   Art. 1849   3. Abschnitt: Transport   Art. 19 Sammeln, Zwischenlagern und Transportieren   von tierischen Nebenprodukten   1 Rohe tierische Nebenprodukte müssen im Schlachtbetrieb oder in einer Sammel- stelle gekühlt aufbewahrt oder möglichst rasch in eine nach Artikel 12 bewilligte  Anlage verbracht werden. Sie dürfen nicht zusammen mit Tieren transportiert wer- den.   2 Die Anforderungen an das Sammeln, Zwischenlagern und Transportieren von  tierischen Nebenprodukten sowie an die Sammelstellen sind in Anhang 4 festgelegt.  Für Speisereste der Kategorie 3 gelten nur die Anforderungen an Fahrzeuge und  Behälter nach Anhang 4 Ziffern 21–24.50   Art. 20 Kennzeichnungen und Begleitpapiere   1 Tierische Nebenprodukte müssen so gekennzeichnet sein, dass ersichtlich ist,  welcher Kategorie sie zugeordnet sind, ausser im Rahmen von nicht meldepflichti- gen Tätigkeiten (Art. 10 Abs. 3).51   2 Während des Transports muss den tierischen Nebenprodukten ein Begleitpapier  oder ein Entscheid der Fleischkontrolle nach Anhang 4 Ziffer 3 beiliegen. Davon  ausgenommen sind Transporte für nicht meldepflichtige Tätigkeiten (Art. 10 Abs. 3)  sowie Transporte von Speiseresten.52   3 Für Folgeprodukte gelten die Anforderungen nach den Absätzen 1 und 2:   a. bis zum Ort der definitiven Verbrennung oder Entsorgung, falls sie aus Aus- gangsmaterial der Kategorie 1 bestehen;   b. bis zur Anlage, in der sie zu Futtermittel oder Dünger verarbeitet werden;   c. bis sie nach Anhang 5 verarbeitet worden sind, falls sie für die Herstellung  von technischen Erzeugnissen vorgesehen sind.   4 Die Begleitpapiere sind von der Absenderin oder vom Absender der tierischen  Nebenprodukte auszustellen.   5 Die Begleitpapiere sind drei Jahre aufzubewahren. Den zuständigen Kontroll- organen des Bundes und der Kantone ist jederzeit Einsicht in die Dokumente zu  gewähren.       49 Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, mit Wirkung seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).   50 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).   51 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   52 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   13   916.441.22   6 Die Anforderungen an die Kennzeichnung und die Begleitpapiere finden sich in  Anhang 4 Ziffern 1 und 3.   4. Abschnitt: Zulässige Entsorgungsarten   Art. 21 Verarbeiten von tierischen Nebenprodukten   1 Das Verarbeiten von tierischen Nebenprodukten muss so erfolgen, dass allfällige  Krankheitserreger vernichtet werden. Anhang 5 legt die zulässigen Verarbeitungs- methoden fest.   2 Das BLV kann weitere Verarbeitungsmethoden zulassen, wenn sie in der Wirkung  mindestens den Methoden nach Anhang 5 entsprechen.   3 …53   Art. 22 Entsorgen von tierischen Nebenprodukten der Kategorie 1   1 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 1 sind zu entsorgen:   a. durch direkte Verbrennung;   b. durch Drucksterilisation nach Anhang 5 Ziffer 1 und anschliessende:   1. Verbrennung, oder   2.54 Gewinnung von Brenn- oder Treibstoffen vor der Verbrennung.   2 Tierkörper und Teile davon dürfen als Futter für vom Menschen gehaltene Fleisch- fresser und aasfressende Vögel verwendet werden, sofern sie keine Anzeichen einer  auf Menschen oder Tiere übertragbaren Krankheit aufweisen. Nicht verwendet  werden dürfen Tierkörper und Teile davon von:   a.55 Wiederkäuern, die älter als 12 Monate sind;    b. gentechnisch veränderten Tieren;   c. Heimtieren;   d.56 Tieren, denen Stoffe oder Zubereitungen nach Anhang 4 der Tierarzneimit- telverordnung vom 18. August 200457 verabreicht worden sind oder bei de- nen Rückstandshöchstgehalte nach den vom Eidgenössischen Departement  des Innern gestützt auf Artikel 10 Absatz 4 Buchstabe e der Lebensmittel-       53 Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, mit Wirkung seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   54 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   55 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   56 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   57 SR 812.212.27     Landwirtschaftliche Produktion   14   916.441.22   und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 201658 erlassenen  Bestimmungen festgestellt wurden;   e. Tieren, die radioaktiv kontaminiert sein könnten.   3 Die amtliche Tierärztin oder der amtliche Tierarzt kann die Verwendung von  tierischen Nebenprodukten der Kategorie 1 für künstlerische Aktivitäten oder zu  Diagnose-, Lehr- und Forschungszwecken sowie zu taxidermischen Zwecken oder  zur Herstellung von Trophäen bewilligen, sofern weder für Menschen noch für Tiere  ein Gesundheitsrisiko besteht.   Art. 23 Entsorgen von tierischen Nebenprodukten der Kategorie 2   1 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 2 sind zu entsorgen:   a. nach den Methoden für Nebenprodukte der Kategorie 1 gemäss Artikel 22;   b. nach Drucksterilisation gemäss Anhang 5 durch Verwertung:   1. in einer Biogas- oder Kompostierungsanlage,   2. des ausgeschmolzenen Fettes in organischen Düngern oder in anderen  technischen Erzeugnissen, ausgenommen in pharmazeutischen, kosme- tischen oder medizinischen Produkten,   3.59 der protein- und knochenhaltigen Materialien in organischen Düngern.   2 Stoffwechselprodukte dürfen direkt in einer Biogas- oder Kompostierungsanlage  verwertet oder für die Herstellung technischer Erzeugnisse verwendet werden.  Kleinstmengen dürfen auch im Herkunftsbetrieb des Schlachttieres kompostiert  werden.   3 Tierische Nebenprodukte mit Rückständen oder einem positiven Hemmstofftest  nach Artikel 6 Buchstabe f dürfen auch in einer öffentlichen Abwasserreinigungsan- lage entsorgt oder, falls es sich um Milch oder Kolostrum handelt, in eine Jauche- grube eingeleitet werden. Ist die Entsorgung auf anderem Weg nicht möglich, so  kann die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt gestatten, dass die Milch oder  das Kolostrum nach einer Verdünnung um mindestens den Faktor 4 direkt auf land- wirtschaftliche Flächen ausgebracht wird, sofern dadurch weder für Menschen noch  Tiere ein übermässiges Gesundheitsrisiko entsteht.60   Art. 24 Entsorgen von tierischen Nebenprodukten der Kategorie 3   1 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 3 sind zu entsorgen:   a. nach den Methoden für Nebenprodukte der Kategorie 2 gemäss Artikel 23;   b. durch Verwertung in einer Biogas- oder Kompostierungsanlage;       58 SR 817.02  59 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  60 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015    (AS 2015 4271).     Tierische Nebenprodukte. V   15   916.441.22   c.61 durch Verwertung als Tierfutter oder für die Herstellung von Dünger oder  von technischen Erzeugnissen nach Artikel 35.   2 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt kann nach Absprache mit der zu- ständigen Fischereiaufsichts- und Gewässerschutzbehörde bewilligen, dass Neben- produkte von Wassertieren, die im Rahmen der einheimischen Fischerei auf dem  Fangboot oder unmittelbar nach dem Anlanden ausgeweidet werden, im Herkunfts- gewässer entsorgt werden dürfen.62   Art. 25 Vergraben von tierischen Nebenprodukten   1 Vergraben werden dürfen:   a. Tierkörper, die aus schwer zugänglichen Orten nicht in eine Anlage ver- bracht werden können;   b. Tierkörper, die mit Fremdkörpern vermengt sind und deshalb nicht in einer  Anlage entsorgt werden können;   c. Tierkörper, die infolge einer Seuche oder Katastrophe anfallen und die nicht  in einer Anlage entsorgt werden können;   d. einzelne kleine Tiere bis zu einem Gewicht von zehn Kilogramm auf Privat- grund;   e.63 Heimtiere und Equiden auf Tierfriedhöfen.   2 Die Anforderungen an Plätze, die zum Vergraben von Tierkörpern nach Absatz 1  Buchstaben b, c und e vorgesehen sind, und die beim Vergraben auf diesen Plätzen  zu beachtenden Schutzmassnahmen sind in Anhang 7 festgelegt.   Art. 26 Entsorgung von Verbrennungs- und Fermentationsrückständen   Die Entsorgung oder Verwertung von Rückständen aus Verbrennungs-, Biogas- und  Kompostierungsanlagen richtet sich nach der Umweltschutz- und der Landwirt- schaftsgesetzgebung, insbesondere nach der Abfallverordnung vom 4. Dezember  201564 (VVEA)65, der Verordnung vom 22. Juni 200566 über den Verkehr mit  Abfällen, der Chemikalien-Risikoreduktions-Verordnung vom 18. Mai 200567 und  der Dünger-Verordnung vom 10. Januar 200168.       61 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   62 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).   63 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).   64 SR 814.600  65 Der Verweis wurde in Anwendung von Art. 12 Abs. 2 des Publikationsgesetzes vom    18. Juni 2004 (SR 170.512) angepasst.  66 SR 814.610  67 SR 814.81  68 SR 916.171     Landwirtschaftliche Produktion   16   916.441.22   4. Kapitel:   Verwendung von tierischen Nebenprodukten zur Fütterung sowie  zur Herstellung von Dünger und von technischen Erzeugnissen69   1. Abschnitt: Verbote und Ausnahmen   Art. 27 Verbote   1 Tiere, ausgenommen Wassertiere, dürfen nicht mit Protein gefüttert werden, das  von Tieren derselben Art stammt.   2 Nutzfische dürfen nicht mit Protein gefüttert werden, das von Nutzfischen dersel- ben Art stammt.   3 An Nutztiere dürfen nicht verfüttert werden:   a. Speisereste;   b. tierisches Protein;   c. Dicalciumphosphat und Tricalciumphosphat tierischer Herkunft;   d. Futtermittel, die Bestandteile nach den Buchstaben a–c enthalten.   4 Das BLV kann nach Anhörung des Bundesamtes für Landwirtschaft für den Voll- zug der Absätze 1–3 in einer Verordnung technische Methoden und Schwellenwerte  sowie Kriterien zur Verhinderung von Kreuzkontaminationen zwischen den Futter- mitteln für verschiedene Tierarten festlegen.70   Art. 28 Ausnahmen   Abweichend von Artikel 27 dürfen verfüttert werden:   a.71 Milch und Milchprodukte, Kolostrum, Zentrifugen- und Separatoren- schlamm aus der Milchverarbeitung nach Anhang 5 Ziffer 31a, Eier und Ei- erzeugnisse;   b.72 Kollagen und Gelatine von Nichtwiederkäuern;   c. hydrolisiertes Protein von Nichtwiederkäuern und aus Häuten und Fellen  von Wiederkäuern;   d.73 ausgeschmolzene Fette aus tierischen Nebenprodukten der Kategorie 3 nach  Artikel 7 Buchstaben a und d–f nach einer Verarbeitung gemäss Anhang 5  Ziffer 31.       69 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   70 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   71 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).   72 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   73 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   17   916.441.22   2. Abschnitt: Fütterung von Nutztieren   Art. 2974 Verfütterung von Fischmehl an Nichtwiederkäuer und an Kälber   Abweichend von Artikel 27 Absatz 3 darf Fischmehl als Bestandteil von Futtermit- teln für Nichtwiederkäuer und von pulverförmigen Milchaustauschfuttermitteln für  Kälber verwendet werden, wenn:   a. es nach Anhang 5 Ziffer 30 hergestellt und die Einhaltung der mikrobiologi- schen Normen nach Anhang 5 Ziffer 38 nachgewiesen wird;   b. es als Bestandteil von Futtermitteln für Nichtwiederkäuer auf allen Stufen  von der Gewinnung bis zum Zeitpunkt der Verfütterung in Einrichtungen  und Anlagen, die nicht für Futtermittel von Wiederkäuern benutzt werden,  gesammelt, gelagert, verarbeitet und transportiert wird;   c. es als Bestandteil von pulverförmigen Milchaustauschfuttermitteln für Käl- ber auf allen Stufen von der Gewinnung bis zum Zeitpunkt der Verfütterung  in Einrichtungen und Anlagen, die nicht für Futtermittel von älteren Rindern  und anderen Tierarten benutzt werden, gesammelt, gelagert, verarbeitet und  transportiert wird;   d. der Herstellerbetrieb des Futtermittels der amtlichen Futtermittelkontrolle  von Agroscope gemeldet ist;   e. der Herstellerbetrieb über die Verwendung des Fischmehls Buch führt; und   f. die Futtermittel, mit Ausnahme der pulverförmigen Milchaustauschfutter- mitteln für Kälber, nur in Tierhaltungen gelagert und verfüttert werden, in  denen keine Wiederkäuer gehalten werden.   Art. 3075 Verfütterung von Blutprodukten an Nichtwiederkäuer und  an Wassertiere   Abweichend von Artikel 27 dürfen Blutprodukte als Bestandteil von Futtermitteln  für Nichtwiederkäuer und Wassertiere verwendet werden, wenn:   a. sie nicht von Wiederkäuern stammen;   b. sie aus Schlachtbetrieben stammen, in denen keine Wiederkäuer geschlach- tet werden oder in denen die Schlachtung von Wiederkäuern räumlich ge- trennt stattfindet;   c. sie von Tieren stammen, die aufgrund einer amtlichen Schlachttierunter- suchung zur Schlachtung zugelassen worden sind;   d. sie nach Anhang 5 Ziffer 30a hergestellt werden und die Einhaltung der  mikrobiologischen Normen nach Anhang 5 Ziffer 38 nachgewiesen wird;       74 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   75 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Landwirtschaftliche Produktion   18   916.441.22   e. sie auf allen Stufen von der Gewinnung bis zum Zeitpunkt der Verfütterung  in Einrichtungen und Anlagen, die nicht für Futtermittel von Wiederkäuern  benutzt werden, gesammelt, gelagert, verarbeitet und transportiert werden;   f. der Herstellerbetrieb des Futtermittels der amtlichen Futtermittelkontrolle  von Agroscope gemeldet ist;   g. der Herstellerbetrieb über die Verwendung der Blutprodukte Buch führt; und   h. die Futtermittel nur in Tierhaltungen gelagert und verfüttert werden, in de- nen keine Wiederkäuer gehalten werden.   Art. 3176 Verfütterung von verarbeitetem tierischem Protein von  Nichtwiederkäuern an Wassertiere: allgemeine Regelung   Abweichend von Artikel 27 Absatz 3 darf verarbeitetes tierisches Protein von  Nichtwiederkäuern, mit Ausnahme von solchem von Insekten und von Fischmehl,  als Bestandteil von Futtermitteln für Wassertiere verwendet werden, wenn:   a. es aus tierischen Nebenprodukten der Kategorie 3 nach Artikel 7 Buchstabe  a, e oder f stammt;   b. es nach Anhang 5 Ziffer 30 hergestellt und die Einhaltung der mikrobiologi- schen Normen nach Anhang 5 Ziffer 38 nachgewiesen wird;   c. es auf allen Stufen von der Gewinnung bis zum Zeitpunkt der Verfütterung  in Einrichtungen und Anlagen, die nicht für Futtermittel von Wiederkäuern  benutzt werden, gesammelt, gelagert, verarbeitet und transportiert wird;   d. der Herstellerbetrieb des Futtermittels der amtlichen Futtermittelkontrolle  von Agroscope gemeldet ist;   e. der Herstellerbetrieb über die Verwendung des verarbeiteten tierischen Pro- teins Buch führt;   f. die Futtermittel in keinen anderen Tierhaltungen gelagert und verfüttert wer- den als in registrierten Aquakulturbetrieben nach Artikel 6 Buchstabe obis  TSV77; und   g. andere Nutztiere, die auf dem Areal des Aquakulturbetriebs gehalten wer- den, weder direkt noch indirekt mit den Futtermitteln für Wassertiere in  Kontakt kommen.   Art. 31a78 Verfütterung von verarbeitetem tierischem Protein von  Nichtwiederkäuern an Wassertiere: Regelung für verarbeitetes  tierisches Protein von Insekten   1 Abweichend von Artikel 27 Absatz 3 darf verarbeitetes tierisches Protein von  Insekten als Bestandteil von Futtermitteln für Wassertiere verwendet werden, wenn:       76 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   77 SR 916.401  78 Eingefügt durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   19   916.441.22   a. es aus tierischen Nebenprodukten nach Artikel 7 Buchstabe d stammt;   b. die tierischen Nebenprodukte von einer der folgenden Insektenarten stam- men:   1. schwarze Soldatenfliege (Hermetia illucens),   2. gelber Mehlkäfer (Tenebrio molitor),   3. glänzender Getreideschimmelkäfer (Alphitobius diaperinus),   4. Heimchen oder Hausgrille (Acheta domesticus),   5. Kurzflügelgrille oder südliche Hausgrille (Gryllodes sigillatus),   6. Steppengrille (Gryllus assimilis),   7.79 Stubenfliege (Musca domestica);   c. die Insektenlarven ausschliesslich mit Produkten nach Absatz 2 gefüttert  werden;   d. es nach Anhang 5 Ziffer 30 hergestellt und die Einhaltung der mikrobiologi- schen Normen nach Anhang 5 Ziffer 38 nachgewiesen wird;   e. es auf allen Stufen von der Gewinnung bis zum Zeitpunkt der Verfütterung  in Einrichtungen und Anlagen, die nicht für Futtermittel von Wiederkäuern  benutzt werden, gesammelt, gelagert, verarbeitet und transportiert wird;   f. der Herstellerbetrieb des Futtermittels der amtlichen Futtermittelkontrolle  von Agroscope gemeldet ist;   g. der Herstellerbetrieb über die Verwendung des verarbeiteten tierischen Pro- teins Buch führt;    h. die Futtermittel in keinen anderen Tierhaltungen gelagert und verfüttert wer- den als in registrierten Aquakulturbetrieben nach Artikel 6 Buchstabe obis  TSV80; und   i. andere Nutztiere, die auf dem Areal des Aquakulturbetriebs gehalten wer- den, weder direkt noch indirekt mit den Futtermitteln für Wassertiere in  Kontakt kommen.   2 Den Insektenlarven dürfen pflanzliche Substrate sowie die folgenden tierischen  Nebenprodukte verfüttert werden:   a. Erzeugnisse nach Artikel 28;   b. Blutprodukte von Nichtwiederkäuern;   c. Di- und Tricalciumphosphat;   d. Fischmehl.       79 Eingefügt durch Anhang Ziff. 2 der V vom 31. März 2021, in Kraft seit 1. Mai 2021   (AS 2021 219).   80 SR 916.401     Landwirtschaftliche Produktion   20   916.441.22   Art. 3281 Verfütterung von Dicalciumphosphat und Tricalciumphosphat  an Nichtwiederkäuer   Abweichend von Artikel 27 Absatz 3 dürfen Dicalciumphosphat und Tricalciump- hosphat als Bestandteil von Futtermitteln für Nichtwiederkäuer verwendet werden,  wenn:   a. sie aus tierischen Nebenprodukten der Kategorie 3 stammen;   b. sie entsprechend den Verarbeitungsmethoden nach Anhang 5 hergestellt  wurden;   c. sie auf allen Stufen von der Gewinnung bis zum Zeitpunkt der Verfütterung  in Einrichtungen und Anlagen, die nicht für Futtermittel von Wiederkäuern  benutzt werden, gesammelt, gelagert, verarbeitet und transportiert werden;   d. der Herstellerbetrieb des Futtermittels der amtlichen Futtermittelkontrolle  von Agroscope gemeldet ist;   e.  der Herstellerbetrieb über die Verwendung von Dicalciumphosphat und Tri- calciumphosphat Buch führt;   f. die Futtermittel, in denen sie enthalten sind, insgesamt weniger als 10 Pro- zent Phosphor enthalten; und   g. die Futtermittel nur in Tierhaltungen gelagert werden, in denen keine Wie- derkäuer gehalten werden.   Art. 32a82 Anforderungen an die Trennung entlang der Futtermittelketten  für unterschiedliche Tierarten   1 Für die Anforderungen an die Trennung entlang der Futtermittelketten nach den  Artikeln 29 Buchstaben b, c und f, 30 Buchstaben b, e und h, 31 Buchstaben c, f und  g, 31a Buchstaben e, h und i sowie 32 Buchstaben c und g gelten die Bestimmungen  nach Anhang IV Kapitel III und IV sowie Kapitel V Abschnitte B und C der Ver- ordnung (EG) Nr. 999/200183.   2 Im Rahmen der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 kann das BLV in einer Verord- nung Massnahmen technischer Art festlegen, um eine Kreuzkontamination zwischen  den Futtermitteln zu verhindern.       81 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   82 Eingefügt durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   83 Verordnung (EG) Nr. 999/2001 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. Mai  2001 mit Vorschriften zur Verhütung, Kontrolle und Tilgung bestimmter transmissibler  spongiformer Enzephalopathien, ABl. L 147 vom 31.5.2001, S. 1; zuletzt geändert durch  Verordnung (EU) 2017/894 vom 24. Mai 2017, ABl. L 138 vom 25.5.2017, S. 117.     Tierische Nebenprodukte. V   21   916.441.22   3. Abschnitt: Fütterung von anderen Tieren   Art. 3384 Herstellung von Heimtierfutter   1 Rohes Heimtierfutter darf nur aus tierischen Nebenprodukten nach Artikel 7 Buch- stabe a hergestellt werden und muss die mikrobiologischen Anforderungen nach  Anhang 5 Ziffer 38 erfüllen.   2 Verarbeitetes Heimtierfutter, einschliesslich Kauspielzeug, darf nur aus tierischen  Nebenprodukten nach Artikel 7 Buchstaben a und c–f hergestellt werden. Diese  müssen:   a. drucksterilisiert oder nach Anhang 5 Ziffer 37 behandelt werden;    b. in Anlagen verarbeitet werden, die ausschliesslich Futtermittel für Heimtiere  herstellen oder in denen keine für die jeweilige Nutztierkategorie verbotenen  Nebenprodukte verarbeitet werden; und   c. die mikrobiologischen Anforderungen nach Anhang 5 Ziffer 38 erfüllen.   3 Folgeprodukte dürfen für die Herstellung von Heimtierfutter verwendet werden,  wenn sie:   a. die Anforderungen nach Absatz 2 Buchstaben b und c erfüllen; und   b. auf direktem Weg von einer Anlage, in der tierische Nebenprodukte der Ka- tegorie 3 verarbeitet werden, zu den Herstellungsanlagen für Futtermittel  transportiert werden.   4 Handelt es sich bei den Folgeprodukten um verarbeitete tierische Proteine, so  müssen zusätzlich die Anforderungen nach Anhang 5 Ziffer 30 erfüllt sein.   5 Tierische Nebenprodukte, die für die Herstellung von Heimtierfutter verwendet  werden, dürfen offen nur in gesonderten Räumen gelagert und in ausschliesslich  dafür vorgesehenen Behältern transportiert werden.   Art. 3485 Direkte Abgabe zur Verfütterung an Fleischfresser  und aasfressende Vögel   1 Zur Fütterung von Heimtieren und anderen vom Menschen gehaltenen Fleischfres- sern und aasfressenden Vögeln dürfen direkt abgegeben werden:   a. tierische Nebenprodukte nach Artikel 7 Buchstabe a;   b. die Tierkörper oder Teile davon nach Artikel 22 Absatz 2.   2 Der Betrieb, in dem die tierischen Nebenprodukte anfallen, muss sie direkt an die  Tierhalterin oder den Tierhalter abgeben. Diese oder dieser darf sie nur den eigenen  Tieren verfüttern.       84 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   85 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Landwirtschaftliche Produktion   22   916.441.22   3 Tierische Nebenprodukte nach Artikel 7 Buchstabe a Ziffer 2 von Tieren, für die  nach der Verordnung vom 16. Dezember 201686 über das Schlachten und die  Fleischkontrolle eine Fleischkontrolle vorgeschrieben ist, müssen von einem Ent- scheid der Fleischkontrolle begleitet sein, der die Bezeichnung «ungeniessbar, ohne  Anzeichen einer für Menschen oder Tiere ansteckenden Krankheit» enthält.   4. Abschnitt:   Herstellung von Dünger und von technischen Erzeugnissen87   Art. 34a88 Herstellung von Dünger   Für die Herstellung von Dünger gelten die Anforderungen nach Anhang 5 Ziffer 39.   Art. 35 Herstellung von technischen Erzeugnissen89   Tierische Nebenprodukte der Kategorie 3 dürfen für die Herstellung von pharma- zeutischen, kosmetischen oder medizinischen Produkten sowie weiteren technischen  Erzeugnissen, für die Normen aus anderen Rechtsbereichen existieren, verwendet  werden, wenn:   a.90 die Nebenprodukte nach Anhang 5 Ziffer 5 verarbeitet werden;   b. die Erzeugnisse den jeweils geltenden Normen aus den anderen Rechtsberei- chen entsprechen; und   c.91 die bei der Herstellung anfallenden tierischen Nebenprodukte nach den Vor- gaben dieser Verordnung entsorgt werden.    5. Kapitel: Verantwortung für die Entsorgung   Art. 36 Entsorgung durch die Inhaberin oder den Inhaber   1 Wer gewerbsmässig Erzeugnisse tierischer Herkunft gewinnt oder verarbeitet,  muss die dabei anfallenden tierischen Nebenprodukte entsorgen oder entsorgen  lassen.   2 Wer Tiere schlachtet oder Fleisch verarbeitet und die anfallenden tierischen Ne- benprodukte durch Dritte entsorgen lässt, muss gegenüber dem Kanton durch Vorle-      86 SR 817.190  87 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  88 Eingefügt durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  89 Eingefügt durch Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  90 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).  91 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   23   916.441.22   gen schriftlicher Vereinbarungen nachweisen, dass die Entsorgung für mindestens  zwei Jahre gesichert ist. Die Vereinbarungen müssen Angaben zu den Mengen und  den Ausstiegskonditionen enthalten. Der Kanton erfasst den Nachweis im Informa- tionssystem für Vollzugsdaten des öffentlichen Veterinärdienstes nach der Verord- nung vom 6. Juni 201492 über die Informationssysteme für den öffentlichen Veteri- närdienst.93   3 Alle übrigen Inhaberinnen und Inhaber von tierischen Nebenprodukten müssen  diese in die vom Kanton bestimmte Sammelstelle liefern, sofern sie zu deren Ent- sorgung nicht selber in der Lage sind.   Art. 37 Entsorgung durch den Kanton   1 Für die Entsorgung von tierischen Nebenprodukten, die nicht bei der gewerbsmäs- sigen Gewinnung oder Verarbeitung von Erzeugnissen tierischer Herkunft anfallen,  ist der Kanton verantwortlich; davon ausgenommen sind Speisereste.   2 Sind die Speisereste mit Grüngut vermischt, so ist der Kanton für die Entsorgung  verantwortlich, wenn sie als Siedlungsabfälle nach Artikel 31b des Umweltschutz- gesetzes vom 7. Oktober 1983 gesammelt werden.   3 Kantone, die keine eigene Anlage betreiben, stellen die Entsorgung der tierischen  Nebenprodukte, für die sie verantwortlich sind, durch eine Vereinbarung mit einem  Entsorgungsbetrieb sicher.   Art. 38 Infrastruktur der Kantone   1 Jeder Kanton sorgt dafür, dass:   a. eine zweckmässige Infrastruktur für das Sammeln und Zwischenlagern der  tierischen Nebenprodukte zur Verfügung steht;   b. Plätze für das Vergraben von Tierkörpern vorgesehen werden.   2 Die Kantone arbeiten in Bezug auf die Infrastruktur für den Transport zusammen.  Sie sorgen dafür, dass ihnen mindestens die nötigen Container für den Transport von  verseuchten Tierkörpern und Transportfahrzeuge zur Verfügung stehen. Je 8000  Grossvieheinheiten ist eine Kapazität von einer Tonne erforderlich.   Art. 39 Inlandentsorgungsgarantie   1 Wer tierische Nebenprodukte ausführt, muss in der Lage sein, diese auch im Inland  in einer für die Entsorgung von tierischen Nebenprodukten der entsprechenden  Kategorie zugelassenen Anlage zu entsorgen, falls das Bestimmungsland die Einfuhr  beschränken oder verbieten sollte. Vorbehalten bleiben staatsvertragliche Vereinba- rungen über die grenzüberschreitende Entsorgung.       92 [AS 2004 3079; 2005 4199 Anhang 3 Ziff. II 9; 2006 5217 Anhang Ziff. 6; 2007 2711   Ziff. II 2; 2008 1189. AS 2022 272 Anhang 8 Ziff. I]   93 Fassung gemäss Anhang 3 Ziff. II 12 der V vom 3. Nov. 2021 über die Identitas AG und  die Tierverkehrsdatenbank, in Kraft seit 1. Jan. 2022 (AS 2021 751).     Landwirtschaftliche Produktion   24   916.441.22   2 Der Nachweis, dass die tierischen Nebenprodukte im Fall einer Einfuhrbeschrän- kung im Inland entsorgt werden können, ist mit einer schriftlichen Übernahmegaran- tie zu erbringen. Eine Übernahmegarantie kann nur ausgestellt werden, sofern und  solange die Anlage über freie Kapazität verfügt. Diese ergibt sich aus der Differenz  zwischen der in der Bewilligung für die Anlage festgelegten Verarbeitungskapazität  und der pro Jahr entsorgten Gesamtmenge.94   3 Handelt es sich bei den ausgeführten tierischen Nebenprodukten um Häute und  Felle, Speisereste, Produkte nach Artikel 7 Buchstabe d oder um bei Umgebungs- temperatur lagerfähige Folgeprodukte oder beträgt die Gesamtmenge weniger als  1000 kg pro Jahr, so ist keine Übernahmegarantie erforderlich.95   4 Die Menge der ausgeführten tierischen Nebenprodukte muss dem BLV monatlich  gemeldet werden.   5 Im Übrigen richtet sich die Ausfuhr von tierischen Nebenprodukten nach Artikel  27 Absatz 1 der Verordnung vom 18. November 201596 über die Ein-, Durch- und  Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit den EU-Mitgliedstaaten,  Island und Norwegen und Artikel 52 Absatz 1 der Verordnung vom 18. November  201597 über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr  mit Drittstaaten.98   Art. 40 Kostentragung   1 Die Inhaberin oder der Inhaber der tierischen Nebenprodukte trägt die Kosten der  Entsorgung.   2 Der Kanton belastet den Inhaberinnen und Inhabern der tierischen Nebenprodukte,  für die er die Entsorgung übernommen hat, anteilsmässig die bei ihm anfallenden  Entsorgungskosten.   3 Er kann auf die vollständige Überwälzung der Entsorgungskosten verzichten,  soweit dies im öffentlichen Interesse liegt oder wenn daraus ein unverhältnismässi- ger administrativer Aufwand entsteht.   4 Die Kantone regeln die Kostenbeteiligung der Gemeinden an der Entsorgung.   5 Vorbehalten bleiben abweichende kantonale Regelungen.   Art. 41 Entschädigung der Entsorgungsbetriebe durch die Kantone   1 Die Kantone vergüten den Entsorgungsbetrieben für die in ihrem Auftrag über- nommenen tierischen Nebenprodukte die effektiven, durch den Verwertungserlös  nicht gedeckten Kosten der Entsorgung.       94 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   95 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 28. Okt. 2015, in Kraft seit 1. Dez. 2015   (AS 2015 4271).   96 SR 916.443.11  97 SR 916.443.10  98 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   25   916.441.22   2 Darüber hinausgehende Vergütungen sind nur soweit zulässig, als sie zur Erhal- tung eines Betriebs notwendig sind, dessen Bestand für die Entsorgungsaufgaben  des Kantons unabdingbar ist. Die so unterstützten Entsorgungsbetriebe dürfen die  tierischen Nebenprodukte von Schlacht- oder anderen Lebensmittelbetrieben nicht  günstiger entsorgen als Entsorgungsbetriebe, die keine staatliche Unterstützung  erhalten.   3 Der Entsorgungsbetrieb muss:   a. dem Kanton jährlich Aufschluss über den Betriebsaufwand und den Verwer- tungserlös aus den tierischen Nebenprodukten erteilen;   b. die Mengen und die Herkunft der entsorgten tierischen Nebenprodukte er- fassen und aufzeichnen; die Aufzeichnungen sind dem Kanton jährlich zuzu- stellen;   c. jährlich bekannt geben, in welchem Umfang für Entsorgungskosten einer- seits den Kantonen und andererseits den privaten Lieferantinnen und Liefe- ranten Rechnung gestellt worden ist.    6. Kapitel: Massnahmen im Seuchenfall   Art. 4299 Grundsatz   Tierische Nebenprodukte dürfen nicht aus Gebieten oder Betrieben verbracht wer- den, die seuchenpolizeilichen Einschränkungen infolge hochansteckender Seuchen  unterworfen sind. Sie dürfen in diesem Fall auch nicht als Tierfutter oder für die  Herstellung von Dünger oder von technischen Erzeugnissen verwendet werden.  Vorbehalten bleiben die Artikel 43 und 44.   Art. 43 Anordnungen der Kantonstierärztin oder des Kantonstierarztes   1 Wird eine Seuche festgestellt, so bestimmt die Kantonstierärztin oder der Kan- tonstierarzt, wie die tierischen Nebenprodukte entsorgt werden müssen, insbeson- dere:   a. in welcher Anlage die Tierkörper zu entsorgen sind, falls mehrere Anlagen  in Frage kommen;   b. welche besonderen Vorsichtsmassnahmen getroffen werden müssen.   2 Ist die Entsorgung von tierischen Nebenprodukten der Kategorien 1 und 2 infolge  eines massiven Ausbruchs einer Seuche oder anderer aussergewöhnlicher, nicht  vorhersehbarer Umstände in den dafür vorgesehenen Anlagen und Betrieben nicht  mehr möglich, so kann die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt die Entsor- gung in einer für die Kategorie 3 zugelassenen Anlage gestatten. Werden in dieser       99 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Landwirtschaftliche Produktion   26   916.441.22   Anlage wieder ausschliesslich tierische Nebenprodukte der Kategorie 3 entsorgt, so  bedarf sie erneut einer Bewilligung nach Artikel 12.100   Art. 44 Anordnungen des BLV   Wird eine hochansteckende Seuche festgestellt, so kann das BLV anordnen, dass:   a. sämtliche tierischen Nebenprodukte innerhalb des vom Seuchenausbruch  betroffenen Gebiets oder verseuchte tierische Nebenprodukte aus mehreren  betroffenen Gebieten in derselben Anlage entsorgt werden müssen;   b. ein Betrieb, der sich gegenüber einem Kanton zur Entsorgung von tierischen  Nebenprodukten verpflichtet hat, seine Tätigkeit so umstellt oder mit andern  Betrieben koordiniert, dass die gesamte Kapazität für die Entsorgung zur  Verfügung steht; die Kantone entschädigen den Betrieb für allfällige Mehr- kosten oder Ertragsausfälle.    7. Kapitel: Vollzug   Art. 45 Vollzug   Die Kantone vollziehen diese Verordnung.   Art. 46 Amtliche Kontrollen   1 Die Kantone beaufsichtigen die Entsorgung der tierischen Nebenprodukte. Sie  kontrollieren die Anlagen mindestens einmal jährlich, die anderen bewilligten Be- triebe und die registrierten Betriebe periodisch je nach Art und Umfang ihrer Tätig- keit.   2 Die Kontrolle über die Herstellung und das Inverkehrbringen von Futtermitteln  richtet sich zusätzlich nach der Futtermittel-Verordnung vom 26. Oktober  2011101.102   8. Kapitel: Schlussbestimmungen   Art. 47 Aufhebung und Änderung bisherigen Rechts   Die Aufhebung und die Änderung bisherigen Rechts werden in Anhang 8 geregelt.       100 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).   101 SR 916.307  102 Fassung gemäss Ziff. I der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018    (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   27   916.441.22   Art. 48 Übergangsbestimmungen für Anlagen   1 Für Anlagen, auf deren Areal sich eine Tierhaltung befindet, gilt das bisherige  Recht, sofern das Baugesuch vor dem 1. Juli 2011 eingereicht worden ist (Anhang 3  Ziff. 24).   2 Bestehende Biogas- und Kompostierungsanlagen, die Speisereste ohne vorgehende  Hygienisierung mit den in Anhang 5 Ziffer 46 vorgesehenen anderen Verfahren  thermophil vergären, müssen die dafür erforderliche Bewilligung des BLV spätes- tens am 1. Juli 2013 vorweisen können.   Art. 49 Inkrafttreten   Diese Verordnung tritt am 1. Juli 2011 in Kraft.     Landwirtschaftliche Produktion   28   916.441.22   Anhang 1a103  (Art. 2a Abs. 2)   Folgeprodukte, die den Endpunkt erreicht haben   1  Biodiesel einschliesslich Rückstände aus dem Destillationsprozess, Biogas  und andere Treibstoffe aus Folgeprodukten;   2  endkonfektioniertes Heimtierfutter und Kauartikel in gebrauchsfertigen  und nach Artikel 15 der Futtermittel-Verordnung vom 26. Oktober 2011104  gekennzeichneten Gebinden oder Verpackungen;   3  Häute und Felle von Klauentieren, die:   a. für die Herstellung von Lebensmitteln tauglich sind, aber für andere  Zwecke verwendet werden,   b. vollständig gegerbt wurden,   c. chromgegerbt wurden (Wet Blues),   d. gepickelt wurden, oder   e. mindestens acht Stunden lang bei einem pH-Wert von 12–13 gekalkt  und gesalzen wurden (Kalkhäute);   4  Jagdtrophäen und andere Tierpräparate:   a. von Schalen- und Federwild, die zur Gewährleistung ihrer Haltbarkeit  bei Raumtemperatur einer vollständigen taxidermischen Behandlung  unterzogen wurden,   b. von anderen Arten als Schalen- und Federwild aus Gebieten, die keinen  tierseuchenrechtlich begründeten Beschränkungen unterliegen;   5  Wolle, die industriell gewaschen wurde;   6  Federn, Federnteile und Daunen, die industriell gewaschen oder mindestens  30 Minuten lang mit heissem Dampf bei einer Temperatur von 100 °C be- handelt wurden.       103 Ursprünglich: Anhang 6. Bereinigt gemäss Ziff. II der V vom 28. Okt. 2015   (AS 2015 4271) und Ziff. II Abs. 4 der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018  (AS 2018 2097).   104 SR 916.307     Tierische Nebenprodukte. V   29   916.441.22   Anhang 1b105  (Art. 11 Abs. 1 und 15 Abs. 1)   Anlagen und Betriebe, für die eine Bewilligung erforderlich ist   1  Betriebe, die tierische Nebenprodukte mit den Verarbeitungsmethoden nach  Anhang 5 oder Artikel 21 Absatz 2 verarbeiten;   2  Betriebe, die tierische Nebenprodukte verbrennen, ausser wenn sie über eine  umweltschutzrechtliche Bewilligung verfügen;   3  Betriebe, die aus tierischen Nebenprodukten Brenn- oder Treibstoffe gewin- nen oder solche Brennstoffe verwenden;    4  Betriebe, die Heimtierfutter herstellen;   5  Biogas- und Kompostierungsanlagen;   6  Betriebe, die organische Dünger und Bodenverbesserungsmittel herstellen;   7  Tierkrematorien und Tierfriedhöfe;   8  Betriebe, die tierische Nebenprodukte lagern; für die Lagerung von Folge- produkten ist eine Bewilligung nur erforderlich, wenn sie:   a. durch Verbrennung entsorgt werden;   b. als Futtermittel verwendet werden und der Betrieb nicht nach den Arti- keln 46–54 der Futtermittel-Verordnung vom 26. Oktober 2011106 re- gistriert oder zugelassen ist;   c. zur Herstellung von organischen Düngern und Bodenverbesserungsmit- teln bestimmt sind;   9  Betriebe, die gesammelte tierische Nebenprodukte weiterverarbeiten, insbe- sondere Betriebe, die Nebenprodukte sortieren, zerlegen, erhitzen, kühlen,  einfrieren, salzen oder die Häute und Felle oder spezifiziertes Risikomaterial  entfernen;   10 Lebensmittel-, Verarbeitungs- und Futtermittelbetriebe nach Anhang IV  Kapitel V Abschnitt A der Verordnung (EG) Nr. 999/2001107, in denen:   a. tierische Nebenprodukte zur Herstellung von Futtermitteln gewonnen,  verarbeitet und verwendet werden;   b. tierische Nebenprodukte für die Ausfuhr von verarbeitetem tierischen  Protein nach Drittstaaten gewonnen, verarbeitet und vor der Ausfuhr  gelagert werden.          105 Ursprünglich: Anhang 1. Fassung gemäss Ziff. II Abs. 3 der V vom 25. April 2018, in  Kraft seit 1. Juni 2018 (AS 2018 2097).   106 SR 916.307  107 Siehe Fussnote zu Art. 32a.     Landwirtschaftliche Produktion   30   916.441.22   Anhang 2108  (Art. 15 Abs. 1)   Grundsätze der Selbstkontrolle   1  Die Erfassung der kritischen Kontrollpunkte und die Durchführung der  Sicherheitsmassnahmen sind zu gewährleisten durch:   a. Identifizieren und Bewerten der möglichen Gesundheitsrisiken für  Menschen und Tiere, die bei der Entsorgung von tierischen Nebenpro- dukten auftreten können; in der Futtermittelkette sind dabei spezifisch  die Gefahren der Kreuzkontamination mit Komponenten zu berücksich- tigen, die für die Tierart, für die das Futter bestimmt ist, nicht zugelas- sen sind;   b. Festlegen von Punkten, Arbeitsvorgängen oder bestimmten Technolo- gieschritten im Entsorgungsprozess, bei denen ein Gesundheitsrisiko  ausgeschaltet oder vermindert werden kann (Critical Control Points,  CCP);   c. Festlegen von Standardwerten und Toleranzbereichen (CCP-Bedingun- gen), die einzuhalten sind und die bei der Überwachung der CCP ver- bindlich sind;   d. Einrichten eines Überwachungssystems (Monitoring), mit dem die Ein- haltung der CCP-Bedingungen überprüft werden kann;   e. Festlegen von Massnahmen, wenn durch das Monitoring eine Abwei- chung von den CCP-Bedingungen festgestellt wird;   f. Festlegen von Verfahren zur Überprüfung der Funktionstüchtigkeit des  Kontrollsystems (Verifikation);   g. Dokumentieren der Massnahmen nach den Buchstaben a–f.   2  Das Kontrollsystem nach Ziffer 1 ist in einer dem Sicherheitsrisiko und dem  Produktionsumfang angepassten Form anzuwenden.   3  Die für die Entsorgungssicherheit notwendigen Vorschriften müssen den  Beschäftigten bekannt sein. Die für den Betrieb verantwortliche Person muss  deren Befolgung durchsetzen und kontrollieren.          108 Bereinigt gemäss Ziff. II Abs. 4 der V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018   (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   31   916.441.22   Anhang 3  (Art. 16 Abs. 4 und 5)   Anforderungen an Anlagen   1 Allgemeine Anforderungen   11 Räumliche Aufteilung   111 Die Anlagen müssen eingezäunt sein, oder es muss auf andere Weise dafür  gesorgt werden, dass unbefugte Personen sowie Tiere keinen Zugang haben.   112 Die Zufahrtswege zu den Anlagen müssen so angelegt sein, dass die Anlie- ferung der tierischen Nebenprodukte von der Auslieferung der daraus verar- beiteten Erzeugnisse getrennt erfolgt.   113 Der unreine Teil der Anlagen umfasst die Entladestelle für die tierischen  Nebenprodukte und jene Teile, in denen Krankheitserreger verbreitet werden  können. Er muss einen geschlossenen Raum bilden.   114 Die Anlagen müssen über einen überdachten Ort für die Annahme der tieri- schen Nebenprodukte verfügen.    12 Einrichtung   121 Die Anlagen müssen so konzipiert sein, dass sie leicht zu reinigen und zu  desinfizieren sind. Die Fussböden müssen so beschaffen sein, dass Flüssig- keiten leicht abfliessen können.   122 Die Anlagen müssen mit einer Kühlanlage ausgestattet sein, welche die  tierischen Nebenprodukte, die nicht innerhalb von 24 Stunden nach der An- lieferung verarbeitet werden, auf eine Temperatur von höchstens +4 °C zu  kühlen vermag.   123 Die Anlagen müssen über Waschbecken und genügend Toiletten, Duschen  und Umkleideräume für das Personal verfügen.   124 Anlagen, in denen tierische Nebenprodukte der Kategorie 1 oder 2 entsorgt  werden, müssen mindestens im unreinen Teil einen Vorbehandlungsprozess  zur Rückhaltung und Sammlung tierischen Materials als erste Stufe der Ab- wasserbehandlung vorsehen. Der Vorbehandlungsprozess muss sicher- stellen, dass die festen Bestandteile im Abwasser nicht grösser als 1 mm  (=Kantenlänge) sind. Es darf kein Mahlen oder eine andere Zerkleinerung  stattfinden, die den Durchlauf tierischen Materials durch den Vorbehand- lungsprozess erleichtern würde. Die zurückgehaltenen Feststoffe sind als  Rohmaterial der entsprechenden Kategorie nach den Vorschriften dieser  Verordnung zu entsorgen.    13 Betrieb   131 Tierische Nebenprodukte müssen nach ihrer Anlieferung ordnungsgemäss  gelagert und möglichst rasch verarbeitet, verwertet oder verbrannt werden.     Landwirtschaftliche Produktion   32   916.441.22   132 Die zum Transport von Rohmaterial verwendeten Container, Behälter und  Fahrzeuge sind an einem dafür bestimmten Ort zu säubern. Dabei muss je- des Risiko der Kontamination verarbeiteter Erzeugnisse vermieden werden.   133 Im unreinen Bereich der Anlage beschäftigte Personen dürfen den reinen  Bereich nur betreten, wenn sie zuvor ihre Arbeitskleidung und Fussbeklei- dung gewechselt beziehungsweise die Fussbekleidung desinfiziert haben.  Ausrüstungen und Geräte dürfen nicht vom unreinen in den reinen Bereich  verbracht werden, ohne vorher gereinigt und desinfiziert worden zu sein.  Um Personalbewegungen zwischen den verschiedenen Arbeitsbereichen  kontrollieren und den Gebrauch von Fuss- und Durchfuhrbecken sicherstel- len zu können, ist der Personalverkehr in der Anlage genau zu regeln.   134 Ist eine Hitzebehandlung vorgeschrieben, so müssen die relevanten Parame- ter, insbesondere Temperatur, Dauer und gegebenenfalls Druck, ständig er- hoben und aufgezeichnet werden. Messgeräte müssen regelmässig kalibriert  werden.   135 Material, das möglicherweise nicht der vorgeschriebenen Hitzebehandlung  unterzogen wurde, wie Restmaterial, das bei Einschaltung der Maschine  ausgeworfen wird, oder Kesselausfluss, muss erneut eingespeist und hitze- behandelt oder gesammelt und verarbeitet werden.   136 Verarbeitete Erzeugnisse sind so zu entsorgen, dass eine Rekontamination  ausgeschlossen ist.    14 Reinigung und Desinfektion   141 Die Anlagen müssen mit Einrichtungen für die Reinigung und Desinfektion  von Räumen, Behältern und Geräten sowie zum Waschen der Hände ausge- stattet sein.   142 Anlagen, in denen rohe tierische Nebenprodukte entsorgt werden, müssen  mit einer Einrichtung zur Reinigung und Desinfektion von Fahrzeugen aus- gestattet sein.   143 Die Anlagen und Fahrzeuge müssen sauber gehalten und regelmässig desin- fiziert werden.   144 Für alle Bereiche der Anlage müssen Reinigungsverfahren festgelegt und  dokumentiert sein. Geeignete Putzgeräte und Reinigungsmittel sind zur Ver- fügung zu halten.   145 In den Anlagen sind Vorkehrungen zu treffen, um Vögeln und Nagern den  Zugang zu verwehren und Insekten zu bekämpfen. Grundlage dafür bildet  ein Bekämpfungsplan, der dokumentiert sein muss.   146 Die Anlagen müssen mit Einrichtungen zur Luftreinigung ausgestattet sein,  die Geruchsemissionen begrenzen und verhindern, dass Krankheitserreger  verbreitet werden.      Tierische Nebenprodukte. V   33   916.441.22   2 Spezielle Anforderungen   21 Anforderungen an Anlagen, in denen verseuchte   tierische Nebenprodukte zwischengelagert, verwertet   oder verbrannt werden   211 Anlagen, in denen verseuchte tierische Nebenprodukte zwischengelagert,  verwertet oder verbrannt werden, müssen mit einer Entladestelle ausgestattet  sein, in der die Container für verseuchte Tierkörper (Art. 38) entladen wer- den können.   212 Die Container müssen so gebaut und ausgestattet sein, dass sie in allen  Anlagen in der Schweiz, die für die Entsorgung von verseuchten Tierkörpern  bestimmt sind, entladen werden können.   213 Das Abwasser aus dem unreinen Teil der Anlage muss aufgefangen und im  Seuchenfall sterilisiert werden können.    22 Anforderungen an Verbrennungsanlagen   221 Tierische Nebenprodukte sind vor der Verbrennung in geschlossenen Behäl- tern zu lagern.   222 Die Anlagen müssen baulich, technisch und betrieblich so angelegt sein,  dass daraus keine Krankheitserreger verbreitet werden; im Übrigen gel- ten  die Artikel 26–28 sowie 31 und 32 VVEA109 und die Luftreinhalte- Verordnung vom 16. Dezember 1985110.   223 Die tierischen Nebenprodukte müssen so verbrannt werden, dass die Über- reste nach der VVEA111 entsorgt werden können.   224 Die relevanten Parameter der Verbrennung, insbesondere Temperatur und  Zeit, müssen ständig erhoben und aufgezeichnet werden.   225 Der ordnungsgemässe Einbau und das Funktionieren automatischer Über- wachungsgeräte müssen kontrolliert werden, und jedes Jahr ist ein Überwa- chungstest durchzuführen. Die Kalibrierung muss mindestens alle drei Jahre  anhand von parallelen Messungen nach den Referenzmethoden erfolgen.    23 Anforderungen an Biogas- und Kompostierungsanlagen   231 Die Anforderungen nach den Artikeln 26–28 sowie 33 und 34 VVEA112 und  diejenigen nach Anhang 2.6 der Chemikalien-Risikoreduktions-Verordnung  vom 18. Mai 2005113 müssen eingehalten werden.   232 Anlage und Betrieb müssen gewährleisten, dass sämtliches Rohmaterial, das  tierische Nebenprodukte enthält, nach Anhang 5 Ziffer 4 behandelt wird. Die       109 SR 814.600. Der Verweis wurde in Anwendung von Art. 12 Abs. 2 des Publikationsge- setzes vom 18. Juni 2004 (SR 170.512) angepasst.   110 SR 814.318.142.1  111 Der Verweis wurde in Anwendung von Art. 12 Abs. 2 des Publikationsgesetzes vom   18. Juni 2004 (SR 170.512) angepasst.  112 Der Verweis wurde in Anwendung von Art. 12 Abs. 2 des Publikationsgesetzes vom   18. Juni 2004 (SR 170.512) angepasst.  113 SR 814.81     Landwirtschaftliche Produktion   34   916.441.22   Behandlung kann in der Anlage erfolgen oder von einem Betrieb durchge- führt werden, der Rohmaterial sammelt und vorbehandelt.    233 Die Hygienisierungsstufe muss unumgehbar und mit Geräten zur Überwa- chung und Aufzeichnung der Prozessparameter ausgerüstet sein.   234 Die Lagerung und die Verarbeitung müssen soweit wie möglich sicherstel- len, dass Wildtiere, einschliesslich Nagetiere und Vögel, zu den rohen tieri- schen Nebenprodukten keinen Zugang haben.   235 Durch bauliche oder betriebliche Massnahmen ist sicherzustellen, dass eine  Kontamination des Endproduktes verhindert wird.   236 Das BLV kann Mindestkapazitäten und Mindestmengen für Anlagen vor- schreiben.    24 Anforderungen an Anlagen, auf deren Areal   sich eine Tierhaltung befindet   241 Die Infrastruktur und der Betrieb müssen eine vollständige physische Tren- nung zwischen der Anlage einerseits und dem Tierbestand, dem Futter und  gegebenenfalls dem Einstreumaterial andererseits gewährleisten. Stall und  Anlage müssen sich in separaten Gebäuden befinden.    242 Die Nutztiere dürfen weder direkten noch indirekten Kontakt haben zur  Anlage oder den Fahrzeugen, Transportbehältern und Geräten, die für tieri- sche Nebenprodukte verwendet werden.    243 Die Zu- und Abfahrtswege zur Anlage sind in die baulichen und betriebli- chen Massnahmen zur Trennung von der Nutztierhaltung miteinzubeziehen.  Die Abstände sind so festzulegen, dass von der Anlage kein unannehmbares  Risiko hinsichtlich der Übertragung einer auf Mensch oder Tier übertragba- ren Krankheit ausgeht.        Tierische Nebenprodukte. V   35   916.441.22   Anhang 4  (Art. 19 Abs. 2 sowie 20 Abs. 2 und 6)   Vorschriften für das Sammeln, Zwischenlagern und  Transportieren von tierischen Nebenprodukten   1 Kennzeichnung   11  Die Kategorie der tierischen Nebenprodukte muss während des Transports  auf einem am Fahrzeug, Behälter, Karton oder an sonstigem Verpackungs- material befestigten Etikett deutlich angegeben sein. Dazu sind die folgen- den Farben und Bezeichnungen zu verwenden:   a. die Farbe schwarz und die Bezeichnung «Nur zur Entsorgung/Verbren- nung» oder «Zur energetischen Nutzung vor der Verbrennung» bei tie- rischen Nebenprodukten der Kategorie 1;   b. die Farbe schwarz und die Bezeichnung «Zur Verfütterung an (Name  der Tiergruppe)» bei tierischen Nebenprodukten der Kategorie 1, die  zur Fütterung von Fleischfressern und aasfressenden Vögeln zugelassen  sind (Art. 22 Abs. 2 );   c. die Farbe gelb und die Bezeichnung «Darf nicht verfüttert werden» bei  tierischen Nebenprodukten der Kategorie 2;   d. die Farbe grün und die Bezeichnung «Nicht für den menschlichen Ver- zehr» bei tierischen Nebenprodukten der Kategorie 3.   12  Material der Kategorien 1 und 2, das drucksterilisiert wird, ist während der  Verarbeitung folgendermassen mit Glycerintriheptanoat (GTH) zu markieren:   a. GTH ist zuzufügen, nachdem das Material mit einer Temperatur von  mindestens 80 °C hygienisiert worden ist. Es ist eine gleichmässige  Verteilung von GTH zu gewährleisten.   b. Durch ein Monitoringsystem und Aufzeichnungen muss die Betreiberin  oder der Betreiber der Anlage dokumentieren können, dass im verar- beiteten Material eine Mindestkonzentration von 250 mg GTH/kg Fett  stets erreicht wird.   c. Wird das verarbeitete Material nach der Drucksterilisation direkt in der  gleichen Anlage verbrannt oder über ein geschlossenes System zur Ver- brennung verbracht, so ist eine Markierung mit GTH nicht notwendig.    2 Fahrzeuge und Behälter   21  Tierische Nebenprodukte sind in fest verschlossenen Verpackungen oder  abgedeckten dichten, korrosionsbeständigen und leicht zu reinigenden Be- hältern beziehungsweise Fahrzeugen zu transportieren.   22  Fahrzeuge und wieder verwendbare Behälter sowie alle wieder verwendba- ren Ausrüstungsgegenstände und Geräte, die mit tierischen Nebenprodukten  in Berührung kommen, sind nach jeder Verwendung zu säubern, aus- und  abzuwaschen sowie zu desinfizieren und bis zur nächsten Verwendung sau- ber zu halten.     Landwirtschaftliche Produktion   36   916.441.22   23  In wieder verwendbaren Behältern darf immer nur ein bestimmtes verarbei- tetes Nebenprodukt transportiert werden.   24  Behälter für tierische Nebenprodukte dürfen nicht für Schlachttierkörper,  Schlachterzeugnisse und weitere Erzeugnisse, die zur Verwendung als Le- bensmittel bestimmt sind, verwendet werden.   25  Rohe tierische Nebenprodukte der Kategorie 3, die für die Herstellung von  Futtermitteln oder Heimtierfutter verwendet werden, müssen gekühlt oder  gefroren transportiert werden, ausser wenn sie innerhalb von 24 Stunden ab  Versendung verarbeitet oder erneut gekühlt werden.   26  Für Kühltransporte verwendete Fahrzeuge müssen so konzipiert sein, dass  während der gesamten Transportdauer eine angemessene Temperatur auf- rechterhalten werden kann.    3 Begleitpapiere und Entscheide der Fleischkontrolle   31  Die Begleitpapiere müssen folgende Angaben enthalten:   a. Datum, an dem das Material abgeholt wurde;   b. Beschreibung des Materials, einschliesslich der Angaben nach Zif- fer 11;   c. Tierart, von der die tierischen Nebenprodukte der Kategorie 3 stammen,  falls sie als Futtermittel verwendet werden sollen;   d. Ohrmarkennummer bei Häuten und Fellen von Klauentieren;   e. Gewicht des Materials;   f. Name, Anschrift und Kontrollnummer des Herkunftsbetriebs;    g. Name, Anschrift und Kontrollnummer des Transportunternehmens;   h. Name, Anschrift und Kontrollnummer des Empfängerbetriebs;   i. gegebenenfalls Art und Verfahren der Verarbeitung.   32  Das Begleitpapier ist in mindestens drei Exemplaren auszustellen. Das  Original muss der Sendung bis zum Endbestimmungsort beiliegen und ist  vom Empfängerbetrieb aufzubewahren. Je eine Kopie verbleibt beim Her- kunftsbetrieb und beim Transportunternehmen.   33  Die Entscheide der Fleischkontrolle nach den Artikeln 20 Absatz 2 und 34  Buchstabe b müssen folgende Angaben enthalten:   a. Datum;   b. Schlachtbetrieb;   c. Art des Materials;   d. Gewicht des Materials;   e. Verwendungszweck;   f. Name, Anschrift und Kontrollnummer des Empfängerbetriebs.    34  Begleitpapiere für tierische Nebenprodukte, die für künstlerische Aktivitä- ten, zur Herstellung von Trophäen, zu taxidermischen Zwecken oder zu Di- agnose-, Lehr- und Forschungszwecken bestimmt sind, müssen nur folgende  Angaben enthalten:      Tierische Nebenprodukte. V   37   916.441.22   a. Datum;   b. Name und Anschrift der Absenderin oder des Absenders und der Emp- fängerin oder des Empfängers;    c. Art des Materials;   d. Verwendungszweck.   4 Sammelstellen   41 Räumliche Aufteilung   411 Die Sammelstellen müssen eingezäunt sein, oder es muss auf andere Weise  dafür gesorgt werden, dass unbefugte Personen sowie Tiere keinen Zugang  haben.   412 Die Sammelstellen müssen über einen überdachten Ort für die Annahme der  tierischen Nebenprodukte verfügen.    42 Einrichtung   421 Die Sammelstellen müssen so konzipiert sein, dass sie leicht zu reinigen und  zu desinfizieren sind. Die Fussböden müssen so beschaffen sein, dass Flüs- sigkeiten leicht abfliessen können.   422 Die Sammelstellen müssen mit einer Kühlanlage ausgestattet sein, welche  die tierischen Nebenprodukte, die nicht innerhalb von 24 Stunden abgeholt  werden, auf eine Temperatur von höchstens +4 °C zu kühlen vermag.    43 Reinigung und Desinfektion   431 Die Sammelstellen müssen mit Einrichtungen für die Reinigung und Desin- fektion von Räumen, Behältern und Geräten sowie zum Waschen der Hände  ausgestattet sein.   432 Die Sammelstellen müssen sauber gehalten und regelmässig desinfiziert  werden.   433 In den Sammelstellen sind Vorkehrungen zu treffen, um Vögeln und Nagern  den Zugang zu verwehren und Insekten zu bekämpfen.   434 Die Sammelstellen müssen über ein hygienisch einwandfreies Abwasserab- leitungssystem verfügen.     Landwirtschaftliche Produktion   38   916.441.22   Anhang 5114  (Art. 20 Abs. 3 Bst. c, 21, 22 Abs. 1 Bst. b, 23 Abs. 1 Bst. b, 28 Bst. a und d,   29 Bst. a, 30 Bst. d, 31 Bst. b, 31a Bst. d, 32 Bst. b, 33 Abs. 1 und 2 Bst. a und d  sowie Abs. 4, 34a und 35 Bst. a)   Verarbeitungsmethoden für tierische Nebenprodukte   1 Drucksterilisation   11  Die Partikelgrösse des Rohmaterials darf bei Beginn des Sterilisationspro- zesses höchstens 50 mm betragen. Grössere Teile sind mechanisch zu zer- kleinern. Die Wirksamkeit der Zerkleinerung ist zu kontrollieren und aufzu- zeichnen. Ergeben die Kontrollen Materialteilchen mit einer Kantenlänge  von über 50 mm, so ist der Zerkleinerungsprozess zu stoppen und die Anla- ge vor Wiederaufnahme des Betriebs zu reparieren.   12  Die Wirkung der Sterilisation muss einer Erhitzung auf eine Kerntemperatur  von mindestens 133 °C bei einem Druck von 3 bar während 20 Minuten ent- sprechen.     2 Verwertung ausgeschmolzener Fette aus Material   der Kategorie 2     Zur Gewinnung von Derivaten aus ausgeschmolzenen Fetten von Material  der Kategorie 2 können folgende Verfahren eingesetzt werden:   21  Umesterung oder Hydrolyse bei mindestens 200 °C und einem entsprechen- den angemessenen Druck während 20 Minuten für die Herstellung von Gly- cerin, Fettsäuren und Ester.   22  Verseifung mit NaOH 12M für die Herstellung von Glycerin und Seife:    a. bei Chargenbetrieb bei 95 °C während 3 Stunden; oder   b. bei kontinuierlicher Arbeitsweise bei 140 °C und 2 bar während  8 Minuten.     3 Herstellung von Tierfutter, Dünger oder technischen  Erzeugnissen aus Material der Kategorie 3   30 Verwendung von verarbeitetem tierischen Protein  zur Herstellung von Tierfutter   301 Verarbeitetes tierisches Protein von Säugetieren, das zur Herstellung von  Tierfutter verwendet wird, muss nach Ziffer 1 drucksterilisiert werden. Ab- weichend davon darf eine der folgenden Methoden verwendet werden:   a. Schweineblut oder Bestandteile von Schweineblut dürfen für die Her- stellung von Blutmehl mit einer der Methoden 2–5 oder 7 nach Anhang       114 Bereinigt gemäss Ziff. II der V vom 28. Okt. 2015 (AS 2015 4271) und Ziff. II Abs. 4 der  V vom 25. April 2018, in Kraft seit 1. Juni 2018 (AS 2018 2097).     Tierische Nebenprodukte. V   39   916.441.22   IV Kapitel III der Verordnung (EU) Nr. 142/2011115 behandelt werden.  Bei der Anwendung der Methode 7 muss die Hitzebehandlung bei einer  Kerntemperatur von 80 °C durchgeführt werden.   b. Das verarbeitete tierische Protein darf mit einer der Methoden 2–5 oder  7 nach Anhang IV Kapitel III der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 be- handelt werden, sofern es:  1. ausschliesslich zur Herstellung von Heimtierfutter verwendet wird,  2. in eigens dafür vorgesehenen Behältern transportiert wird, die   nicht zum Transport von anderen tierischen Nebenprodukten oder  von Futtermitteln für Nutztiere verwendet werden, und    3. auf direktem Weg von einem Verarbeitungsbetrieb für tierische  Nebenprodukte der Kategorie 3 entweder zum Betrieb, in dem das  Heimtierfutter hergestellt wird, oder zu einem bewilligten Lager- betrieb und von dort auf direktem Weg zum Betrieb, in dem das  Heimtierfutter hergestellt wird, transportiert wird.   302 Verarbeitetes tierisches Protein, das nicht von Säugetieren stammt, mit  Ausnahme von Fischmehl, muss mit einer der Methoden 1–5 oder 7 nach  Anhang IV Kapitel III der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 behandelt wer- den.   303 Fischmehl muss mit einer der Methoden nach Anhang IV Kapitel III der  Verordnung (EU) Nr. 142/2011 oder mit einer anderen Methode behandelt  werden, die gewährleistet, dass das Produkt die mikrobiologischen Kriterien  nach Ziffer 38 erfüllt.     30a Verwendung von Blutprodukten zur Herstellung von Tierfutter     Blutprodukte, die zur Herstellung von Tierfutter verwendet werden, müssen  nach Ziffer 1 drucksterilisiert werden. Abweichend davon dürfen Blutpro- dukte wie folgt behandelt werden:   a. mit einer der Methoden 2–5 oder 7 nach Anhang IV Kapitel III der  Verordnung (EU) Nr. 142/2011; oder   b. mit einer anderen Methode, die gewährleistet, dass das Folgeprodukt  die mikrobiologischen Kriterien nach Ziffer 38 erfüllt.     31 Verwendung von ausgeschmolzenen Fetten für Tierfutter     Entspricht das Fett nicht den lebensmittelrechtlichen Anforderungen, so  muss es nach folgenden Kriterien hergestellt werden:   311 Fett von Säugetieren muss während 20 Minuten auf 133 °C erhitzt werden.       115 Verordnung (EU) Nr. 142/2011 der Kommission vom 25. Februar 2011 zur Durchführung  der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates mit Hy- gienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenpro- dukte sowie zur Durchführung der Richtlinie 97/78/EG des Rates hinsichtlich bestimmter  gemäss der genannten Richtlinie von Veterinärkontrollen an der Grenze befreiter Proben  und Waren, ABl. L 54 vom 26.2.2011, S. 1; zuletzt geändert durch Verordnung (EU)  2017/893 vom 24. Mai 2017, ABl. L 138 vom 25.5.2017, S. 92.     Landwirtschaftliche Produktion   40   916.441.22   312 Wiederkäuerfette müssen zusätzlich so gereinigt werden, dass der Rest an  unlöslichen Unreinheiten insgesamt 0,15 Gewichtsprozent nicht überschrei- tet.   313 Fett von anderen Tieren als Säugetieren, ausser Fischöl, muss nach einer der  Methoden 1–5 oder 7 nach Anhang IV Kapitel III der Verordnung EU  Nr. 142/2011 behandelt werden.   314 Fischöl muss mit einer der Methoden 1–7 nach Anhang IV Kapitel III der  Verordnung EU Nr. 142/2011 oder mit einer anderen Methode behandelt  werden, die gewährleistet, dass die mikrobiologischen Kriterien nach Zif- fer 38 erfüllt sind.     31a Verfütterung von Milch, Milchprodukten und Kolostrum  sowie von Zentrifugen- und Separatorenschlamm aus der  Milchverarbeitung an Klauentiere   311a Milch, Milchprodukte und Kolostrum zur Verfütterung an Klauentiere sind  unter Erhitzung auf mindestens 72 °C während 15 Sekunden zu pasteurisie- ren. Andere Temperatur-Zeit-Relationen oder Verfahren mit gleicher Wir- kung auf die Inaktivierung von Maul- und Klauenseuchenviren sind eben- falls zulässig.   312a Zentrifugen- und Separatorenschlamm aus der Milchverarbeitung muss  während mindestens 60 Minuten auf 70 °C oder während mindestens 30 Mi- nuten auf 80 °C erhitzt werden.    313a Auf die Erhitzung nach den Ziffern 311a und 312a kann verzichtet werden,  wenn:   a. der Milchproduzent die Milch direkt an seine eigenen Tiere verfüttert;   b. die Produkte in einer Tierhaltung verfüttert werden, die dem Herstel- lungsbetrieb unmittelbar angegliedert ist;    c.  der Milchproduzent die Produkte direkt vom Verarbeitungsbetrieb bezo- gen hat, in den er seine Milch selber abliefert;   d. Kolostrum zur Versorgung von neugeborenen Tieren in der Nachbar- schaft abgegeben wird.      32 Herstellung von Kollagen     Entspricht das Kollagen nicht den lebensmittelrechtlichen Anforderungen,  so muss es nach folgenden Kriterien hergestellt werden:   321 Als Ausgangsprodukte dürfen nur Knochen, Häute, Felle, Sehnen und Bän- der der Kategorie 3 von Tieren verwendet werden, die geschlachtet wurden.   322 Das Kollagen muss nach einem Verfahren hergestellt werden, bei dem  gewährleistet ist, dass unverarbeitetes Material der Kategorie 3 eine Wa- schung und pH-Einstellung mit Säure oder Base durchläuft und danach ge- spült, filtriert und extrudiert wird. Nach dieser Behandlung kann das Kol- lagen getrocknet werden.       Tierische Nebenprodukte. V   41   916.441.22   33 Herstellung von Gelatine     Entspricht die Gelatine nicht den lebensmittelrechtlichen Anforderungen, so  muss sie nach einem Verfahren hergestellt werden, bei dem gewährleistet  ist, dass das Rohmaterial einer Säure- oder Laugenbehandlung unterzogen  und danach abgespült wird. Gelatine ist durch Erhitzen mit anschliessender  Reinigung durch Filtrieren und Sterilisieren zu extrahieren.     34 Herstellung von hydrolysiertem Protein   341 Hydrolysiertes Protein muss nach einem Verfahren gewonnen werden, das  gewährleistet, dass eine etwaige Kontamination des Rohmaterials auf einem  Mindestmass gehalten wird. Hydrolisiertes Protein muss ein Molekularge- wicht unter 10 000 Dalton haben.   342 Hydrolisiertes Protein, das ganz oder teilweise von Fellen und Häuten von  Wiederkäuern stammt, ist in einer Anlage zu erzeugen, die ausschliesslich  hydrolisiertes Protein produziert, nach einem Verfahren, bei dem das Roh- material durch Salzen, Kalken und intensives Waschen vorbereitet wird und  anschliessend:   a. mehr als 3 Stunden lang bei einer Temperatur von über 80 °C einem  pH-Wert von über 11 ausgesetzt und danach 30 Minuten lang bei einer  Temperatur von über 140 °C und einem Druck von über 3,6 bar hitze- behandelt wird; oder   b. zunächst einem pH-Wert von 1–2 und anschliessend einem pH-Wert  von über 11 ausgesetzt und danach 30 Minuten lang bei einer Tempe- ratur von 140 °C und einem Druck von 3 bar hitzebehandelt wird.     35 Verarbeitung zu Dicalciumphosphat   351 Dicalciumphosphat muss nach einem Verfahren gewonnen werden, das  gewährleistet, dass:   a. das gesamte Knochenmaterial fein gemahlen, durch Zugabe von heis- sem Wasser entfettet und während mindestens zwei Tagen mit ver- dünnter Salzsäure bei einer Konzentration von mindestens 4 Prozent  und einem pH-Wert von unter 1,5 behandelt wird;   b. im Anschluss an das Verfahren unter Buchstabe a die so entstandene  Phosphorlauge gekalkt wird, bis ein Dicalciumphosphat-Präzipitat mit  einem pH-Wert von 4–7 entsteht; und   c. das Präzipitat abschliessend bei einer Eintrittstemperatur von 65 °C bis  325 °C und einer Endtemperatur von 30 °C bis 65 °C heissluftgetrock- net wird.   352 Wird Dicalciumphosphat aus entfetteten Knochen gewonnen, so muss es aus  Knochen gewonnen werden, die von der Fleischkontrolle als geniessbar be- zeichnet wurden.       Landwirtschaftliche Produktion   42   916.441.22   36 Verarbeitung zu Tricalciumphosphat     Tricalciumphosphat muss nach einem Verfahren gewonnen werden, das  gewährleistet, dass:   a. das gesamte Knochenmaterial so fein gemahlen wird, dass die Kno- chenpartikel unter 14 mm gross sind, das Material durch Zugabe von  heissem Wasser im Gegenstrom entfettet wird und 30 Minuten lang ei- ner kontinuierlichen Hitzebehandlung mit Dampf bei 145 °C und 4 bar  unterzogen wird;   b. der Proteinsud durch Zentrifugieren vom Hydroxyapatit getrennt wird;  und   c. das Tricalciumphosphat nach einer Lufttrocknung bei 200 °C im Wir- belschichtverfahren zu Granulat verarbeitet wird.     37 Herstellung von Futter für Heimtiere   371 Zur Herstellung von Futterkonserven für Heimtiere muss das Material auf  einen Fc-Wert von mindestens 3 erhitzt werden.   372 Auf andere Weise verarbeitetes Futter muss einer Hitzebehandlung bei einer  Kerntemperatur von mindestens 90 °C unterzogen werden.   373 Kauspielzeug muss bei der Herstellung einer Behandlung unterzogen wer- den, die gewährleistet, dass Krankheitserreger wirksam abgetötet werden.     38 Mikrobiologische Kriterien zur Herstellung von Tierfutter   381 Von Heimtierfutter, ausgenommen Futterkonserven nach Ziffer 371, und  von Folgeprodukten zur Herstellung von Futtermitteln müssen Zufallsstich- proben entnommen werden zum Nachweis, dass sie die folgenden mikrobio- logischen Normen erfüllen:   a. Salmonella spp.: kein Befund in 25 g: n=5, c=0, m=0, M=0; Material- probe während oder unmittelbar nach der Auslagerung aus dem Verar- beitungsbetrieb entnommen;   b. Enterobacteriaceae: n=5, c=2, m=10, M=300 in 1 g; Materialprobe  während oder unmittelbar nach der Auslagerung aus dem Verarbei- tungsbetrieb entnommen.   n = Anzahl der zu untersuchenden Proben;   m = Schwellenwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als zufriedenstellend,  wenn die Keimzahl in allen Proben m nicht überschreitet;   M = Höchstwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als nicht zufriedenstel- lend, wenn die Keimzahl in einer oder mehreren Proben grösser oder  gleich M ist;   c = Anzahl Proben, bei denen die Keimzahl zwischen m und M liegen kann,  wobei die Probe noch als zulässig gilt, wenn die Keimzahl der anderen  Proben m oder weniger beträgt.   382 Bei rohem Heimtierfutter müssen nur die Anforderungen nach Ziffer 381  Buchstabe a erfüllt werden.       Tierische Nebenprodukte. V   43   916.441.22   39 Verarbeitung zu Dünger ohne vorherige Vergärung oder  Kompostierung   391 Nebenprodukte der Kategorien 2 und 3 müssen vor der Verarbeitung zu  Dünger nach Ziffer 1 drucksterilisiert werden.    392 Bei der Verwendung von verarbeitetem tierischem Protein gelten für dessen  Herstellung die Anforderungen nach Ziffer 30.    393  Anderes Ausgangsmaterial der Kategorie 3 als verarbeitetes tierisches Pro- tein muss mit einer der Methoden 1–7 nach Anhang IV Kapitel III der Ver- ordnung (EU) Nr. 142/2011 behandelt werden.   394  Abweichend von Ziffer 393 können Nebenprodukte von Wassertieren und  Wirbellosen sowie Speisereste, Häute, Felle, Pelze, Hufe, Hörner, Borsten,  Federn und Haare vor der Weiterverarbeitung während mindestens einer  Stunde einer Hitzebehandlung mit einer Kerntemperatur von 70 °C unterzo- gen werden.     4 Verwertung in Biogas- und Kompostierungsanlagen   41  Material der Kategorie 3 muss vor oder im Rahmen der Verarbeitung in  einer Biogas- oder Kompostierungsanlage nach Ziffer 1 drucksterilisiert  werden.   42  Von der Pflicht zur Drucksterilisation ausgenommen sind Produkte nach  Artikel 7 Buchstaben b–g, die zur Co-Vergärung in Faultürme von Abwas- serreinigungsanlagen gegeben werden und deren Rückstände nach den Vor- gaben der Umweltgesetzgebung verbrannt werden.    43  Von der Pflicht zur Drucksterilisation ausgenommen ist Material der Kate- gorie 3, wenn es vor oder im Rahmen der Vergärung oder Kompostierung  bei einer Höchstteilchengrösse von 12 mm während mindestens einer Stunde  einer Hitzebehandlung mit einer Kerntemperatur von 70 °C unterzogen wird.   44  Für Milch, Milchprodukte und Kolostrum (Art. 7 Bst. d) entfällt auch die  Pflicht zur Hitzebehandlung nach Ziffer 43.   45  Für Federn ist anstelle der Hitzebehandlung nach Ziffer 43 eine Kalkung mit  2–5 Prozent Löschkalk zulässig.    46  Das BLV kann andere Verfahren bewilligen, sofern eine vergleichbare  hygienische Wirkung nachgewiesen ist. Der Nachweis muss eine Risikobe- wertung bezüglich der vom Einspeisungsmaterial ausgehenden Gefahr, eine  Definition der Verfahrensbedingungen und eine Validierung des Verfahrens  beinhalten. Die Validierung muss nachweisen, dass folgende Gesamt- risikoreduktion erreicht wird:   a. eine Reduktion von 5 log10 von Enterococcus faecalis oder Salmonella  Senftenberg (775W, H2S negativ);   b. eine Verminderung des Infektiositätstiters von thermoresistenten Viren  wie etwa Parvovirus um mindestens 3 log10 immer dann, wenn sie als  relevante Gefahr ermittelt werden; und     Landwirtschaftliche Produktion   44   916.441.22   c. bei chemischen Verfahren zusätzlich eine Reduktion resistenter Parasi- ten wie etwa Eier von Ascaris sp. um mindestens 99,9 % (3 log10) der  lebensfähigen Stadien.     5 Herstellung von technischen Erzeugnissen     Tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, die für die Herstellung von  technischen Erzeugnissen verwendet werden, müssen pasteurisiert oder nach  einem anderen Verfahren mit vergleichbarer Wirkung im Hinblick auf die  Reduktion von Mikroorganismen behandelt werden.     Tierische Nebenprodukte. V   45   916.441.22   Anhang 6116          116 Heute: Anhang 1a (AS 2018 2097).     Landwirtschaftliche Produktion   46   916.441.22   Anhang 7117  (Art. 25 Abs. 2)   Anforderungen an Plätze zum Vergraben von Tierkörpern und  Schutzmassnahmen beim Vergraben   1 Standort   11  Plätze zum Vergraben von Tierkörpern dürfen nicht in Grundwasserschutz- zonen und in Grundwasserschutzarealen liegen. Werden grosse Mengen von  Tierkörpern vergraben, so darf der Platz nicht in den besonders gefährdeten  Bereichen nach Artikel 29 Absatz 1 der Gewässerschutzverordnung vom  28. Oktober 1998118 liegen.   12  Sie dürfen nicht in Gebieten mit vernässtem Boden liegen oder in Gebieten,  die überschwemmungs-, steinschlag-, rutsch- oder besonders erosionsge- fährdet sind.   13  Tierkörper dürfen nicht im Einzugsgebiet von Quellen und in Gebieten  vergraben werden, die für die Trinkwassergewinnung von Bedeutung sind.    2 Schutzmassnahmen   21  Die vergrabenen Tierkörper müssen mindestens 2 m über dem Grundwasser- spiegel liegen und mit einer Erdschicht von mindestens 1,2 m Dicke über- deckt werden.   22  Werden grosse Mengen von Tierkörpern vergraben, so muss der Platz wäh- rend mindestens zweier Jahre eingezäunt werden. Die Kantonstierärztin oder  der Kantonstierarzt kann diese Frist verlängern, wenn die geplante Nutzung  ein Risiko für die Gesundheit von Menschen und Tieren darstellt.   23  Tierfriedhöfe müssen eingezäunt oder sonst in geeigneter Weise von der  Umgebung abgegrenzt sein.       117 Bereinigt gemäss Anhang Ziff. 5 der V vom 4. Nov. 2015, in Kraft seit 1. Jan. 2016  (AS 2015 4791).   118 SR 814.201     Tierische Nebenprodukte. V   47   916.441.22   Anhang 8  (Art. 47)   Aufhebung und Änderung bisherigen Rechts   I   Die Verordnung vom 23. Juni 2004119 über die Entsorgung von tierischen Neben- produkten wird aufgehoben.   II   Die nachstehenden Verordnungen werden wie folgt geändert:   …120       119 [AS 2004 3079; 2005 4199 Anhang 3 Ziff. II 9; 2006 5217 Anhang Ziff. 6; 2007 2711   Ziff. II 2; 2008 1189]   120 Die Änderungen können unter AS 2011 2699 konsultiert werden.     Landwirtschaftliche Produktion   48   916.441.22       	1. Kapitel: Allgemeine Bestimmungen 	Art. 1 Zweck 	Art. 2 Gegenstand und Geltungsbereich 	Art. 2a  Anwendbarkeit auf Folgeprodukte 	Art. 3 Begriffe  	2. Kapitel: Tierische Nebenprodukte 	Art. 4 Risikokategorien 	Art. 5 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 1 	Art. 6 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 2 	Art. 7 Tierische Nebenprodukte der Kategorie 3 	Art. 8 Vermischte und nicht zugeordnete tierische Nebenprodukte  	3. Kapitel: Handel und Entsorgung 	1. Abschnitt:  Grundsätze, Meldepflicht und Bewilligung, Selbstkontrolle 	Art. 9 Grundsätze 	Art. 10  Meldepflicht und Registrierung 	Art. 11 Bewilligungspflicht 	Art. 12 Inhalt der Bewilligung 	Art. 13  Meldung der Registrierungen und der Bewilligungen an das BLV 	Art. 14 Entzug der Bewilligung und Verbot des Handels oder der Entsorgung 	Art. 15 Selbstkontrolle  	2. Abschnitt: Anlagen 	Art. 16 Anforderungen 	Art. 17  Meldung der Entsorgungsmenge 	Art. 18  	3. Abschnitt: Transport 	Art. 19 Sammeln, Zwischenlagern und Transportieren  von tierischen Nebenprodukten 	Art. 20 Kennzeichnungen und Begleitpapiere  	4. Abschnitt: Zulässige Entsorgungsarten 	Art. 21 Verarbeiten von tierischen Nebenprodukten 	Art. 22 Entsorgen von tierischen Nebenprodukten der Kategorie 1 	Art. 23 Entsorgen von tierischen Nebenprodukten der Kategorie 2 	Art. 24 Entsorgen von tierischen Nebenprodukten der Kategorie 3 	Art. 25 Vergraben von tierischen Nebenprodukten 	Art. 26 Entsorgung von Verbrennungs- und Fermentationsrückständen   	4. Kapitel:  Verwendung von tierischen Nebenprodukten zur Fütterung sowie zur Herstellung von Dünger und von technischen Erzeugnissen 	1. Abschnitt: Verbote und Ausnahmen 	Art. 27 Verbote 	Art. 28 Ausnahmen  	2. Abschnitt: Fütterung von Nutztieren 	Art. 29  Verfütterung von Fischmehl an Nichtwiederkäuer und an Kälber 	Art. 30  Verfütterung von Blutprodukten an Nichtwiederkäuer und an Wassertiere 	Art. 31  Verfütterung von verarbeitetem tierischem Protein von Nichtwiederkäuern an Wassertiere: allgemeine Regelung 	Art. 31a  Verfütterung von verarbeitetem tierischem Protein von Nichtwiederkäuern an Wassertiere: Regelung für verarbeitetes tierisches Protein von Insekten 	Art. 32  Verfütterung von Dicalciumphosphat und Tricalciumphosphat an Nichtwiederkäuer 	Art. 32a  Anforderungen an die Trennung entlang der Futtermittelketten für unterschiedliche Tierarten  	3. Abschnitt: Fütterung von anderen Tieren 	Art. 33  Herstellung von Heimtierfutter 	Art. 34  Direkte Abgabe zur Verfütterung an Fleischfresser und aasfressende Vögel  	4. Abschnitt:  Herstellung von Dünger und von technischen Erzeugnissen 	Art. 34a  Herstellung von Dünger 	Art. 35 Herstellung von technischen Erzeugnissen   	5. Kapitel: Verantwortung für die Entsorgung 	Art. 36 Entsorgung durch die Inhaberin oder den Inhaber 	Art. 37 Entsorgung durch den Kanton 	Art. 38 Infrastruktur der Kantone 	Art. 39 Inlandentsorgungsgarantie 	Art. 40 Kostentragung 	Art. 41 Entschädigung der Entsorgungsbetriebe durch die Kantone  	6. Kapitel: Massnahmen im Seuchenfall 	Art. 42  Grundsatz 	Art. 43 Anordnungen der Kantonstierärztin oder des Kantonstierarztes 	Art. 44 Anordnungen des BLV  	7. Kapitel: Vollzug 	Art. 45 Vollzug 	Art. 46 Amtliche Kontrollen  	8. Kapitel: Schlussbestimmungen 	Art. 47 Aufhebung und Änderung bisherigen Rechts 	Art. 48 Übergangsbestimmungen für Anlagen 	Art. 49 Inkrafttreten  	Anhang 1a 	Folgeprodukte, die den Endpunkt erreicht haben  	Anhang 1b 	Anlagen und Betriebe, für die eine Bewilligung erforderlich ist  	Anhang 2 	Grundsätze der Selbstkontrolle  	Anhang 3 	Anforderungen an Anlagen 	1 Allgemeine Anforderungen 	11 Räumliche Aufteilung 	12 Einrichtung 	13 Betrieb 	14 Reinigung und Desinfektion  	2 Spezielle Anforderungen 	21 Anforderungen an Anlagen, in denen verseuchte  tierische Nebenprodukte zwischengelagert, verwertet  oder verbrannt werden 	22 Anforderungen an Verbrennungsanlagen 	23 Anforderungen an Biogas- und Kompostierungsanlagen 	24 Anforderungen an Anlagen, auf deren Areal  sich eine Tierhaltung befindet    	Anhang 4 	Vorschriften für das Sammeln, Zwischenlagern und Transportieren von tierischen Nebenprodukten 	1 Kennzeichnung 	2 Fahrzeuge und Behälter 	3 Begleitpapiere und Entscheide der Fleischkontrolle 	4 Sammelstellen 	41 Räumliche Aufteilung 	42 Einrichtung 	43 Reinigung und Desinfektion    	Anhang 5 	Verarbeitungsmethoden für tierische Nebenprodukte 	1 Drucksterilisation 	2 Verwertung ausgeschmolzener Fette aus Material  der Kategorie 2 	3 Herstellung von Tierfutter, Dünger oder technischen Erzeugnissen aus Material der Kategorie 3 	30 Verwendung von verarbeitetem tierischen Protein zur Herstellung von Tierfutter 	30a Verwendung von Blutprodukten zur Herstellung von Tierfutter 	31 Verwendung von ausgeschmolzenen Fetten für Tierfutter 	31a Verfütterung von Milch, Milchprodukten und Kolostrum sowie von Zentrifugen- und Separatorenschlamm aus der Milchverarbeitung an Klauentiere 	32 Herstellung von Kollagen 	33 Herstellung von Gelatine 	34 Herstellung von hydrolysiertem Protein 	35 Verarbeitung zu Dicalciumphosphat 	36 Verarbeitung zu Tricalciumphosphat 	37 Herstellung von Futter für Heimtiere 	38 Mikrobiologische Kriterien zur Herstellung von Tierfutter 	39 Verarbeitung zu Dünger ohne vorherige Vergärung oder Kompostierung  	4 Verwertung in Biogas- und Kompostierungsanlagen 	5 Herstellung von technischen Erzeugnissen   	Anhang 6 	Anhang 7 	Anforderungen an Plätze zum Vergraben von Tierkörpern und Schutzmassnahmen beim Vergraben 	1 Standort 	2 Schutzmassnahmen   	Anhang 8 	Aufhebung und Änderung bisherigen Rechts