717.1 - Gesetz über Lebensmittel und das Veterinärwesen (Lebensmittel- und Veterinärgesetz, LVG)   717.1  Gesetz über Lebensmittel und das Veterinärwesen (Lebensmittel- und Veterinärgesetz, LVG)  vom 19. Oktober 2011 (Stand 1. März 2019)  Der Landrat von Nidwalden,  gestützt auf Art. 28 und 60 der Kantonsverfassung, in Ausführung des  Bundesgesetzes vom 20. Juni 2014 über Lebensmittel und Gebrauchs- gegenstände  (Lebensmittelgesetz,  LMG)1),  des  Tierseuchengesetzes  vom 1. Juli 1966 (TSG)2) und des Tierschutzgesetzes vom 16. Dezem- ber 2005 (TSchG)3), *  beschliesst:  1 Allgemeine Bestimmungen  Art.  1 Gegenstand 1 Dieses  Gesetz  regelt  den  Vollzug  des  Lebensmittelgesetzes4),  des  Tierseuchengesetzes5) und  des  Tierschutzgesetzes6),  soweit  dieser  nicht durch das Konkordat betreffend das Laboratorium der Urkantone7)   oder das Hundegesetz8) geregelt ist.  Art.  2 Organisation, Zusammenarbeit 1 Der Regierungsrat regelt die Organisation und die Zuständigkeiten in  der Vollzugsverordnung. 2 Der Regierungsrat pflegt die Zusammenarbeit mit anderen Kantonen  und kann mit ihnen, den Gemeinden sowie Dritten Vereinbarungen zur  Erfüllung der kantonalen Aufgaben abschliessen.  1) SR 817.0 2) SR 916.40 3) SR 455 4) SR 817.0 5) SR 916.40 6) SR 455 7) NG 717.3 8) NG 826.3  * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses  1     717.1  2 Lebensmittelsicherheit  Art.  3 Notschlachtungen 1 Der Kanton stellt den Betrieb einer Notschlachtanlage mit Kühlräumen  sicher. 2 Schlachtungen von krankem Vieh sind in der Notschlachtanlage durch- zuführen. 3 Der Regierungsrat regelt  die Organisation,  die Benützung sowie die  Gebühren der Notschlachtanlage.  3 Tierseuchen  3.1 Tierseuchenbekämpfung  Art.  4 Kanton 1 Die  Tierseuchenbekämpfung  erfolgt  unter  der  Leitung  der  Kantons- tierärztin oder des Kantonstierarztes durch die kantonalen oder inter- kantonalen seuchenpolizeilichen Organe.  Art.  5 Gemeinden 1 Die Gemeinden unterstützen die seuchenpolizeilichen Organe bei der  Durchführung ihrer Aufgaben und haben hierzu eine geeignete Organi- sation vorzusehen. 2 Namentlich haben sie auf Anordnung der Kantonstierärztin oder des  Kantonstierarztes auf ihrem Gemeindegebiet: 1. Anordnungen  der  Kantonstierärztin  oder  des  Kantonstierarztes   bekannt zu machen; 2. die Einhaltung von Sperrmassnahmen zu überwachen; 3. bei der Reinigung und Desinfektion mitzuwirken sowie im Rah-  men ihrer Möglichkeiten das erforderliche Material und Hilfsperso- nal zur Verfügung zu stellen.  3 Die Gemeinden haben für eine angemessene Aus- und Weiterbildung  ihrer seuchenpolizeilichen Organe zu sorgen. Die Kantonstierärztin oder  der Kantonstierarzt kann Aus- und Weiterbildungskurse für obligatorisch  erklären.  2    717.1  Art.  6 Bereitschaftsdienst 1 Die nichtamtlichen Tierärztinnen und Tierärzte mit Berufsausübungs- bewilligung im Kanton Nidwalden sind verpflichtet, bei Seuchengefahr  oder beim Ausbruch von Tierseuchen sich im ganzen Konkordatsgebiet  des Laboratoriums der Urkantone auch ausserhalb der ordentlichen Bü- rozeiten zur Seuchenbekämpfung zur Verfügung zu halten.  Art.  7 Prämien für die Beseitigung von Wild 1 Der Kanton richtet Prämien aus für die behördlich angeordnete Beseiti- gung von Wild.  3.2 Tierverkehr und Tiergesundheitsdienste  Art.  8 Viehmärkte und Ausstellungen 1 Bei akuter Tierseuchengefahr oder der Gefahr der Verschleppung an- steckender Krankheiten kann die Kantonstierärztin oder der Kantonstier- arzt für die Durchführung von Viehmärkten und Viehausstellungen im  Rahmen des Bundesrechts besondere Massnahmen anordnen oder sol- che Veranstaltungen untersagen.  Art.  9 Tiergesundheitsdienste 1 Der Kanton fördert Tiergesundheitsdienste im Rahmen des Leistungs- auftrages an das Laboratorium der Urkantone. 2 Beiträge an Tiergesundheitsdienste werden im Rahmen des Global- budgets des Laboratoriums der Urkantone entrichtet.  3.3 Entschädigung für Tierverluste  Art.  10 Grundsatz 1 Entschädigungen für  Tierverluste  aus  seuchenpolizeilichen  Gründen  werden nach der Bundesgesetzgebung und den nachfolgenden Bestim- mungen geleistet. 2 Der Regierungsrat  kann weitere  Entschädigungsfälle sowie Beiträge  an die Bekämpfungsmassnahmen vorsehen.  3    717.1  Art.  11 Schätzung der Tiere 1 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt schätzt die Tiere und  legt den Schätzwert sowie die Entschädigung fest. 2 Dazu  können Schätzungsexpertinnen  oder  Schätzungsexperten  und  für  Spezialfälle  Fachexpertinnen  oder Fachexperten  beigezogen wer- den.  Art.  12 Höhe der Entschädigung 1 Die Entschädigungen betragen bei auszurottenden Seuchen und bei  zu bekämpfenden Seuchen 90 Prozent des Schätzwertes. 2 Der Verwertungserlös ist an die Entschädigung anzurechnen.  Art.  13 Ausschluss oder Herabsetzung der Entschädigung 1 Die Ausschluss- und Herabsetzungsgründe richten sich nach der Bun- desgesetzgebung. 2 Ausserdem  wird  die  Entschädigung  verweigert  oder  herabgesetzt,  wenn: 1. den kranken Tieren nicht die nötige Behandlung und Pflege zuteil   wurde, insbesondere wenn keine Tierärztin oder kein Tierarzt zu- gezogen oder Haltevorschriften missachtet wurden;  2. der Verwertungsertrag durch fahrlässiges Verhalten der Tierhalte- rin oder des Tierhalters beeinträchtigt wurde;  3. bei  umgestandenen oder geschlachteten Tieren Unterlagen zur  Sicherung der Diagnose, wie tierärztlicher Befunde, Sektionsbe- richte, Laborbefunde oder für die Schätzung nötigen Unterlagen,  insbesondere  bezüglich  Abstammung,  Trächtigkeit,  Milch-  oder  Mastleistung, nicht oder nur teilweise vorliegen.  3 Zu Unrecht entrichtete Entschädigungen sind mit Verfügung zurückzu- fordern.  3.4 Entsorgung tierischer Nebenprodukte  Art.  14 Zentrale Sammelstelle 1 Der Kanton errichtet und betreibt eine zentrale Sammelstelle für das  Sammeln, Zwischenlagern und den Transport von tierischen Nebenpro- dukten, für deren Entsorgung er verantwortlich ist.  4    717.1  2 Tierische  Nebenprodukte,  die  nicht  direkt  dem  Entsorgungsbetrieb  übergeben werden müssen, sind in die zentrale Sammelstelle zu brin- gen.  Art.  15 Entsorgungsbetrieb 1 Der Regierungsrat schliesst mit einem Entsorgungsbetrieb für tierische  Nebenprodukte einen für das ganze Kantonsgebiet verbindlichen Ver- trag ab. 2 Inhaberinnen und Inhaber von tierischen Nebenprodukten haben Tier- körper von Grossvieh und grosse Mengen Tierkörper von Kleinvieh so- wie Schlacht- und Metzgereiabfälle aus der gewerbsmässigen Schlach- tung von Tieren oder Verarbeitung von Fleisch dem Sammeldienst des  vertraglich verpflichteten Entsorgungsbetriebs zur direkten Abholung zu  melden und deren Sammeldienst zu übergeben.  Art.  16 Plätze zum Vergraben von Tierkörpern 1 Die Gemeinden sorgen für geeignete Plätze für das Vergraben von  Tierkörpern (Wasenplätze). Sie können gemeinsame Wasenplätze be- zeichnen. 2 Die Kantonstierärztin oder der Kantonstierarzt genehmigt nach Rück- sprache mit den zuständigen Umweltbehörden die Wasenplätze.  4 Tierschutz  Art.  17 Meldepflicht bei Widerhandlungen 1 Polizeiorgane sowie Vollzugsorgane nach diesem Gesetz und der dar- auf gestützten Vollzugsverordnung oder dem Gesetz über das Halten  von  Hunden  (Hundegesetz)9) haben  der  Kantonstierärztin  oder  dem  Kantonstierarzt  Widerhandlungen  gegen  die  Tierschutzgesetzgebung,  die ihnen in ihrer amtlichen Tätigkeit bekannt werden, unverzüglich zu  melden. 2 Personen,  die  einen  melde-  oder  bewilligungspflichtigen  Beruf  der  Tiergesundheitspflege oder -fortpflanzung ausüben, haben der Kantons- tierärztin  oder dem Kantonstierarzt  Widerhandlungen gegen die  Tier- schutzgesetzgebung,  die  ihnen  in  ihrer  beruflichen  Tätigkeit  bekannt  werden, unverzüglich zu melden.  9) NG 826.3  5    717.1  5 Finanzierung  Art.  18 Tierseuchenbekämpfung 1. Kanton  1 Der Kanton trägt unter Vorbehalt  der Bundesgesetzgebung und den  nachfolgenden Bestimmungen die Kosten der Tierseuchenbekämpfung. 2 Der Regierungsrat bestimmt, in welchen Fällen und zu welchem Anteil  die Kosten der Tierseuchenbekämpfung der Tierhalterin oder dem Tier- halter übertragen werden. 3 Der Kanton trägt die Entschädigungen für Tierverluste. 4 Er leistet keine Entschädigungen für Produktionsausfall sowie für Ma- terial- und Futterverluste infolge seuchenpolizeilicher Massnahmen.  Art.  19 2. Gemeinden 1 Die Gemeinden tragen: 1. die Kosten in Zusammenhang mit den von ihnen zu erfüllenden   Aufgaben oder zu erbringenden Leistungen gemäss diesem Ge- setz;  2. die Entschädigung ihrer seuchenpolizeilichen Organe für den Be- such von obligatorischen Ausbildungs- und Weiterbildungskursen.  Art.  20 Entsorgung tierischer Nebenprodukte 1 Inhaberinnen und Inhaber tierischer Nebenprodukte, welche diese di- rekt dem Entsorgungsbetrieb übergeben müssen, haben die Kosten der  Entsorgung einschliesslich jener für die Transport- und Konfiskatbehäl- ter selber zu tragen. Betriebe mit kleinen Mengen tierischer Nebenpro- dukte können diese gegen Entschädigung über die zentrale Sammel- stelle entsorgen. 2 Der Kanton trägt die Kosten für die zentrale Sammelstelle sowie die  Entsorgung der tierischen Nebenprodukte ab der zentralen Sammelstel- le einschliesslich der Vorhaltekapazität für die Entsorgung in Seuchen-  und Katastrophenfällen.  Art.  21 Notschlachtanlage 1 Der Kanton trägt  die Kosten für den Bau und den Betrieb der Not- schlachtanlage. 2 Die Tierhalterin oder der Tierhalter trägt die Kosten für die Notschlach- tung.  6    717.1  Art.  22 Findeltiere 1 Der Kanton trägt die Kosten für die Unterbringung von Findeltieren, so- fern  diese  einem  Tierheim  im  Sinne  der  Bestimmungen  von  Art. 722 Abs. 1ter ZGB10) anvertraut werden. Vorbehalten bleiben die Be- stimmungen der Hundegesetzgebung11).  Art.  23 Gebühren 1 Die Gebühren werden gemäss der Gebührenordnung des Laboratori- ums  der  Urkantone12) erhoben,  soweit  diese  anwendbar  ist.  Für  die  Schlachttier-  und  Fleischuntersuchung  werden  die  Gebühren  den  Schlachtbetrieben in Rechnung gestellt. 2 Im Übrigen werden Gebühren nach der Gebührengesetzgebung13) er- hoben.  6 Rechtsschutz  Art.  24 * Lebensmittelgesetzgebung 1 Das Einsprache- und das Beschwerdeverfahren gegen Verfügungen  kantonaler Behörden richten sich nach Art. 67 und Art. 69–71 LMG14). 2 Im Übrigen richten sich die Rechtsmittel nach dem Verwaltungsrechts- pflegegesetz15).  Art.  25 Veterinärwesen 1 Der Rechtsschutz im Veterinärwesen richtet sich nach dem Konkordat  betreffend das Laboratorium der Urkantone16).  Art.  26 Mitteilung von Strafentscheiden 1 Strafentscheide, die Widerhandlungen gegen die Lebensmittel-, Tier- seuchen- oder Tierschutzgesetzgebung betreffen, sind dem Laboratori- um der Urkantone mitzuteilen.  10) SR 210 11) NG 826.3 12) NG 717.311, NG 717.313 13) NG 265.5; NG 265.51 14) SR 817.0 15) NG 265.1 16) NG 717.3  7    717.1  7 Übergangs- und Schlussbestimmungen  Art.  27 Vollzug 1 Der Regierungsrat erlässt die zum Vollzug dieses Gesetzes erforderli- chen Bestimmungen.  Art.  28 Übergangsbestimmung 1 Die Tierseuchenkasse gemäss Art. 10–14 des Gesetzes vom 27. April  1969 über das Veterinärwesen17) wird aufgehoben. 2 Die beim Inkrafttreten dieses Gesetzes vorhandenen Mittel der Tier- seuchenkasse werden der Staatskasse überwiesen.  Art.  29 Änderung bisherigen Rechts 1. Hundegesetz  1 Das Gesetz vom 4. Februar 2004 über das Halten von Hunden (Hun- degesetz)18) wird wie folgt geändert: …  Art.  30 2. Gesetz über die Viehversicherung 1 Das Gesetz vom 28. April 1974 über die Viehversicherung19) wird wie  folgt geändert: …  Art.  31 Aufhebung bisherigen Rechts 1 Folgende Erlasse werden aufgehoben: 1. Einführungsverordnung vom 18. Dezember 1996 zur Bundesge-  setzgebung  über  Lebensmittel  und  Gebrauchsgegenstände  (Kantonale Lebensmittelverordnung)20);  2. Gesetz vom 27. April 1969 über das Veterinärwesen21); 3. Vollzugsverordnung  vom  3. Dezember  1982  zum  Gesetz  über   das Veterinärwesen (Kantonale Tierseuchenverordnung)22); 4. Einführungsverordnung vom 15. April 1986 zur Bundesgesetzge-  bung über den Tierschutz (Tierschutzverordnung)23);  17) A 1969, 507 (NG 826.1) 18) NG 826.3 19) NG 826.2 20) A 1996, 2395 (NG 717.1) 21) A 1969, 507 (NG 826.1) 22) A 1982, 1819 (NG 826.11) 23) A 1986, 660 (NG 333.1)  8    717.1  5. Verordnung vom 6. Dezember 1995 zum Gesetz über die Vieh- versicherung (Viehversicherungsverordnung)24).  Art.  32 Inkrafttreten 1 Dieses Gesetz untersteht dem fakultativen Referendum. 2 Es tritt am 1. Januar 2012 in Kraft.  24) A 1995, 2091 (NG 826.21)  9    717.1  Änderungstabelle - Nach Beschluss  Beschluss Inkrafttreten Element Änderung Fundstelle  19.10.2011 01.01.2012 Erlass Erstfassung A 2011, 1377; A 2012, 100  21.11.2018 01.03.2019 Ingress geändert A 2018, 2011; 2019, 339  21.11.2018 01.03.2019 Art. 24 totalrevidiert A 2018, 2011; 2019, 339  10    717.1  Änderungstabelle - Nach Artikel  Element Beschluss Inkrafttreten Änderung Fundstelle  Erlass 19.10.2011 01.01.2012 Erstfassung A 2011, 1377; A 2012, 100  Ingress 21.11.2018 01.03.2019 geändert A 2018, 2011; 2019, 339  Art. 24 21.11.2018 01.03.2019 totalrevidiert A 2018, 2011; 2019, 339  11   	1 Allgemeine Bestimmungen 	Art. 1 Gegenstand 	Art. 2 Organisation, Zusammenarbeit  	2 Lebensmittelsicherheit 	Art. 3 Notschlachtungen  	3 Tierseuchen 	3.1 Tierseuchenbekämpfung 	Art. 4 Kanton 	Art. 5 Gemeinden 	Art. 6 Bereitschaftsdienst 	Art. 7 Prämien für die Beseitigung von Wild  	3.2 Tierverkehr und Tiergesundheitsdienste 	Art. 8 Viehmärkte und Ausstellungen 	Art. 9 Tiergesundheitsdienste  	3.3 Entschädigung für Tierverluste 	Art. 10 Grundsatz 	Art. 11 Schätzung der Tiere 	Art. 12 Höhe der Entschädigung 	Art. 13 Ausschluss oder Herabsetzung der Entschädigung  	3.4 Entsorgung tierischer Nebenprodukte 	Art. 14 Zentrale Sammelstelle 	Art. 15 Entsorgungsbetrieb 	Art. 16 Plätze zum Vergraben von Tierkörpern   	4 Tierschutz 	Art. 17 Meldepflicht bei Widerhandlungen  	5 Finanzierung 	Art. 18 Tierseuchenbekämpfung 1. Kanton 	Art. 19 2. Gemeinden 	Art. 20 Entsorgung tierischer Nebenprodukte 	Art. 21 Notschlachtanlage 	Art. 22 Findeltiere 	Art. 23 Gebühren  	6 Rechtsschutz 	Art. 24 * Lebensmittelgesetzgebung 	Art. 25 Veterinärwesen 	Art. 26 Mitteilung von Strafentscheiden  	7 Übergangs- und Schlussbestimmungen 	Art. 27 Vollzug 	Art. 28 Übergangsbestimmung 	Art. 29 Änderung bisherigen Rechts 1. Hundegesetz 	Art. 30 2. Gesetz über die Viehversicherung 	Art. 31 Aufhebung bisherigen Rechts 	Art. 32 Inkrafttreten