935.12_16.7.97_100.fm   Verordnung zum Gastgewerbegesetz 935.12 Verordnung   zum Gastgewerbegesetz (vom 16. Juli 1997)1  Der Regierungsrat beschliesst:  A. Allgemeine Bestimmungen  Zuständigkeit§ 1.    Die Volkswirtschaftsdirektion ist die zuständige Direktion gemäss § 4 des Gesetzes3.  Patentpflicht§ 2.    Allgemein zugänglich sind Örtlichkeiten, wenn ein unbe- stimmter Personenkreis Zutritt hat. Ein Betrieb gilt insbesondere als  öffentlich zugänglich, wenn er durch Anschrift oder Werbung nach aussen auch als Gastgewerbebetrieb in Erscheinung tritt.  Bewilligungs- dauer,  Massnahmen  § 3.    1 Unter Vorbehalt anderslautender Bestimmungen werden die Bewilligungen und Patente auf unbefristete Dauer erteilt.  2 Bewilligungen und Patente werden entzogen, wenn die Voraus- setzungen für die Erteilung nicht mehr gegeben sind.   B. Patente  Erteilung§ 4.    Neuerteilungen und Änderungen von Patenten, welche zum  Ausschank oder Verkauf von gebrannten Wassern berechtigen, sind  der Eidgenössischen Alkoholverwaltung zu melden.  Erlöschen§ 5.    Patente erlöschen mit a. dem Tod oder dem Verzicht der Patentinhaberin oder des Patent-  inhabers, b. der Aufgabe oder dem Untergang des Betriebs, c. dem Entzug.  Örtliche  Geltung  § 6.    Die für die Nutzung vorgesehenen Räumlichkeiten und Flä- chen ergeben sich aus der baurechtlichen Bewilligung.  C. Gastgewerbe  Gastwirtschafts- patent  § 7.    1 Das Gesuch für ein Gastwirtschaftspatent ist vier Wochen  vor der Betriebsaufnahme bei den Gemeindebehörden einzureichen. 11. 4. 18 - 100    935.12 Verordnung zum Gastgewerbegesetz 2 Dem Patentgesuch sind beizufügen: a. Handlungsfähigkeitsausweis, b. Auszug aus dem eidgenössischen Zentralstrafregister, c. Erklärung, ob gebrannte Wasser ausgeschenkt und wie viele Liter   pro Jahr voraussichtlich umgesetzt werden. 3 Dem Gesuch für vorübergehend bestehende Betriebe sind keine   Unterlagen beizufügen.  Schliessungs- stunde  § 8.    1 Die Gäste sind beim Eintritt der Schliessungsstunde zum  Verlassen der Gastwirtschaft aufzufordern.  2 Die Gäste haben die Gastwirtschaft innert 30 Minuten zu verlas- sen. Während dieser Zeit dürfen sie nicht mehr bewirtet werden.  Dauernde   Ausnahmen   von der  Schliessungs- stunde  § 9.    1 Die Schliessungsstunde kann hinausgeschoben oder aufge- hoben werden.  2 Bei berechtigten Zweifeln, ob die Nachtruhe der Anwohner  gewährleistet werden kann, kann die Bewilligung für einen befristeten  Versuch erteilt werden.  3 Die Bewilligung lautet auf den Betrieb. 4 Für die hohen Feiertage gelten die Bestimmungen des Gesetzes   über die öffentlichen Ruhetage und über die Verkaufszeit im Detail- handel2.  Entzug und  Erlöschen  § 10.    1 Die Bewilligung zur dauernden Hinausschiebung der  Schliessungsstunde kann, namentlich bei wiederholten Nachtruhestö- rungen, jederzeit entzogen werden.  2 Die Bewilligung erlischt mit der dauernden Aufgabe oder dem  Untergang des Betriebs.  § 11.6  D. Schutz vor Passivrauchen4  § 12.5    1 Die Bestimmungen über das Rauchen in Innenräumen  gelten für alle Betriebe gemäss § 2 Abs. 1 lit. a und § 3 lit. a, c, e und f  des Gastgewerbegesetzes vom 1. Dezember 19963.  2 Raucherbetriebe sind unzulässig. 2    Verordnung zum Gastgewerbegesetz 935.12 E. Klein- und Mittelverkauf von alkoholhaltigen Getränken5  Klein- oder  Mittelverkaufs- patent  § 13.    1 Das Gesuch für ein Klein- oder Mittelverkaufspatent ist vier Wochen vor der Betriebsaufnahme bei den Gemeindebehörden einzureichen.  2 Dem Patentgesuch sind beizufügen: a. Handlungsfähigkeitsausweis, b. Erklärung, ob gebrannte Wasser verkauft und wie viele Liter pro   Jahr mutmasslich umgesetzt werden. 3 Dem Gesuch für vorübergehend bestehende Betriebe sind keine   Unterlagen beizufügen.  F. Patentabgaben auf gebrannten Wassern5  Einschätzung§ 14.    1 Die Abgabe richtet sich nach der Selbstdeklaration durch  die Patentinhaberin oder den Patentinhaber.  2 Wird die deklarierte Menge an umgesetzten gebrannten Wassern  in einem für die Höhe der Abgaben massgeblichen Umfange über- schritten oder werden gebrannte Wasser neu ausgeschenkt oder ver- kauft, ist dies der Gemeindebehörde unter Angabe der mutmasslichen  jährlichen Menge in Litern mitzuteilen.  Tarif§ 15.    1 Die Abgaben betragen: Anzahl Liter der Abgabe in Franken umgesetzten Menge an pro Abgabeperiode gebrannten Wassern pro Jahr von vier Jahren  von       1 bis   500   200  über   500 bis 1000   400  über 1000 bis 1500   600  über 1500 bis 2000   800  über 2000 bis 2500 1000  über 2500 bis 3000 1200  usw.  2 Die Maximalabgabe beträgt Fr. 8000.  Zahlung§ 16.    Die Abgabe wird mit der Festsetzung oder mit dem Beginn  einer Abgabeperiode fällig. Sie ist innert 30 Tagen zu bezahlen. Bei  Verzug wird eine Nachfrist von 20 Tagen angesetzt. Danach verliert  das Patent seine Gültigkeit. 31. 4. 18 - 100    935.12 Verordnung zum Gastgewerbegesetz G. Schlussbestimmungen5  Rechtsmittel § 17.    Gegen die gestützt auf das Gastgewerbegesetz erlassenen  Entscheide der Gemeindebehörden kann innert 30 Tagen bei der  Volkswirtschaftsdirektion Rekurs eingereicht werden.   Inkrafttreten § 18.    Diese Verordnung tritt am 1. Januar 1998 in Kraft. Auf den  gleichen Zeitpunkt wird die Verordnung zum Gastgewerbegesetz vom  20. November 1985 aufgehoben.  1 OS 54, 149. 2 LS 822.4. 3 LS 935.11. 4 Eingefügt durch RRB vom 23. Dezember 2009 (OS 65, 20; ABl 2010, 1). In   Kraft seit 1. Mai 2010. 5 Fassung gemäss RRB vom 23. Dezember 2009 (OS 65, 20; ABl 2010, 1). In   Kraft seit 1. Mai 2010. 6 Aufgehoben durch RRB vom 22. November 2017 (OS 73, 61; ABl 2017-12-  01). In Kraft seit 1. Januar 2018. 4  http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=822.4 http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=935.11 http://www.amtsblatt.zh.ch/pdf/tt/20100801_01_T.pdf#zoom=100&pagemode=bookmarks http://www.amtsblatt.zh.ch/pdf/tt/20100801_01_T.pdf#zoom=100&pagemode=bookmarks http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=935.12%2C65%2C20 http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=935.12%2C65%2C20 https://www.amtsblatt.zh.ch/shabforms/servlet/Search?EID=7&DOCID=220379 https://www.amtsblatt.zh.ch/shabforms/servlet/Search?EID=7&DOCID=220379 https://suche.staatsarchiv.djiktzh.ch/Dateien/103/D516118.pdf http://www.zhlex.zh.ch/Erlass.html?Open&Ordnr=935.12%2C73%2C61