SR 531.215.111   1   Verordnung des WBF  über die Pflichtlagerhaltung von Nahrungs- und  Futtermitteln   vom 20. Mai 2019 (Stand am 1. Juli 2019)     Das Eidgenössische Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung (WBF),  gestützt auf Artikel 6 Absatz 1 der Verordnung vom 10. Mai 20171 über die  Pflichtlagerhaltung von Nahrungs- und Futtermitteln,   verordnet:   Art. 1 Pflichtlagerwaren  Die im Anhang aufgeführten Waren müssen in einem Pflichtlager gelagert werden.   Art. 2 Qualität der eingelagerten Waren  Die Qualität der eingelagerten Waren muss jederzeit den Vorgaben der Genossen- schaft Réservesuisse (Réservesuisse)2 zum handelsüblichen Standard und zur Lager- fähigkeit entsprechen.   Art. 3 Pflichtlagermenge an Nahrungsmitteln  1 Die Gesamtmenge der folgenden eingelagerten Waren muss den durchschnittlichen  Bedarf der Schweizer Bevölkerung für die nachstehend aufgeführte Dauer decken:   a. Zucker: 3 Monate;   b. Kaffee: 3 Monate;   c. Reis: 4 Monate;   d. Speiseöle und -fette: 4 Monate;   e. Brotgetreide: 4 Monate;  f. Hartweizen: 4 Monate.   2 Der Anteil Roggen und Dinkel darf insgesamt höchstens einen Viertel der Ge- samtmenge an Brotgetreide betragen.   Art. 4 Pflichtlagermenge an Energie- und Proteinträgern  1 Die Gesamtmenge der folgenden eingelagerten Waren muss den durchschnittlichen  Bedarf der Schweizer Bevölkerung für die nachstehend aufgeführte Dauer decken:        AS 2019 1901  1 SR 531.215.11  2 Die Vorgaben sind auf der Website der Réservesuisse unter folgender Adresse abrufbar:   www.reservesuisse.ch > Waren   531.215.111    Wirtschaftliche Landesversorgung   2   531.215.111   a. Energieträger: 3 Monate;   b. Proteinträger: 2 Monate.  2 Die Gesamtmenge der Energieträger muss mindestens zur Hälfte aus Weichweizen  bestehen, der sowohl zur menschlichen Ernährung als auch zu Futterzwecken einge- setzt werden kann.  3 Folgende weitere Energieträger sind zugelassen:   a. Gerste;   b. Mais;   c. Hafer zu maximal 4 Prozent der Gesamtmenge;   d. Roggen zu maximal 4 Prozent der Gesamtmenge;   e. Bruchreis zu maximal 4 Prozent der Gesamtmenge.  4 Folgende Proteinträger sind zugelassen:   a. Sojaextraktionsschrot;   b. Sonnenblumen- und Rapsschrot zu maximal 4 Prozent der Gesamtmenge;   c. Maisgluten und Kartoffelprotein zu maximal 4 Prozent der Gesamtmenge;   d. Saatgut für Sojabohnen, Raps und Sonnenblumen zu maximal 4 Prozent der  Gesamtmenge;   e. Erbsen zu maximal 2 Prozent der Gesamtmenge.   Art. 5 Bemessungsgrundlagen  1 Die Réservesuisse legt die Pflichtlagermenge proportional zur Gesamtmenge pro  Halter fest anhand:   a. der von ihm ins schweizerische Zollgebiet eingeführten Warenmenge;   b. der von ihm zum ersten Mal im Inland in Verkehr gebrachten Warenmenge.  2 Sie legt dazu eine Referenzperiode fest.   3 Sie legt die Pflichtlagermenge periodisch neu fest.   Art. 6 Unterschreitung der Pflichtlagermenge  1 Das Bundesamt für wirtschaftliche Landesversorgung (BWL) kann zur Überbrü- ckung kurzfristiger Versorgungsengpässe eine vorübergehende Unterschreitung der  Gesamtmenge pro Warengruppe nach den Artikeln 3 Absatz 1 Buchstaben a–f und 4  Absatz 1 Buchstaben a und b um höchstens 20 Prozent zulassen.  2 Es kann einem Halter auf Antrag hin nach Anhören der Réservesuisse ausnahms- weise eine vorübergehende Unterschreitung der Pflichtlagermenge bewilligen.  3 Der Pflichtlagervertrag muss entsprechend angepasst werden.     Pflichtlagerhaltung von Nahrungs- und Futtermitteln. V des WBF   3   531.215.111   Art. 7 Stellvertretende und gemeinsame Pflichtlagerhaltung  1 Pro Warengruppe dürfen höchstens zwei Drittel der Gesamtmenge in stellvertre- tender oder gemeinsamer Pflichtlagerhaltung gehalten werden.  2 Die Gründung und Ausgestaltung einer Lagergesellschaft zur gemeinsamen  Pflichtlagerhaltung bedürfen der Genehmigung des BWL.   Art. 8 Vollzug der Verordnung und Änderung des Anhangs  1 Das BWL vollzieht diese Verordnung.  2 Es kann den Anhang nach Anhören des Fachbereichs Ernährung und der Réserve- suisse ändern.   Art. 9 Inkrafttreten   Diese Verordnung tritt am 1. Juli 2019 in Kraft.        Wirtschaftliche Landesversorgung   4   531.215.111   Anhang  (Art. 1)   Waren nach Artikel 1   1. Zucker   Zolltarifnummer Warenbezeichnung   ex 1701 Rohr- oder Rübenzucker und chemisch reine Saccharose, fest      2. Kaffee   Zolltarifnummer Warenbezeichnung   ex 0901 Kaffee, auch geröstet oder entkoffeiniert      3. Reis   Zolltarifnummer Warenbezeichnung   ex 1006 Reis      4. Speiseöle und -fette   Zolltarifnummer Warenbezeichnung   ex 1104 Getreidekörner, anders bearbeitet (z.B. geschält, gequetscht,  in Flocken, gerollt, geschnitten oder geschrotet), ausgenom- men Reis der Nr. 1006; Getreidekeime, ganz, gequetscht, in  Flocken oder gemahlen   ex 1201 Sojabohnen, auch geschrotet   ex 1202 Erdnüsse, weder geröstet noch auf andere Weise hitzebehan- delt, auch geschält oder geschrotet   ex 1203 Kopra   ex 1204 Leinsamen, auch geschrotet   ex 1205 Rübsen- oder Rapssamen, auch geschrotet   ex 1206 Sonnenblumensamen, auch geschrotet   ex 1207 Andere Ölsaaten und ölhaltige Früchte, auch geschrotet     Pflichtlagerhaltung von Nahrungs- und Futtermitteln. V des WBF   5   531.215.111   Zolltarifnummer Warenbezeichnung   ex 1501 Schweinefett (einschliesslich Schweineschmalz) und Geflügel- fett, anderes als solches der Nr. 0209 oder 1503   ex 1502 Fette von Tieren der Rindvieh-, Schaf- oder Ziegengattung,  andere als solche der Nr. 1503   ex 1507 Sojaöl und seine Fraktionen, auch raffiniert, aber nicht che- misch modifiziert   ex 1508 Erdnussöl und seine Fraktionen, auch raffiniert, aber nicht  chemisch modifiziert   ex 1511 Palmöl und seine Fraktionen, auch raffiniert, aber nicht che- misch modifiziert   ex 1512 Sonnenblumenöl, Safloröl oder Baumwollsamenöl und ihre  Fraktionen, auch raffiniert, aber nicht chemisch modifiziert   ex 1513 Kokosöl (Kopraöl), Palmkernöl oder Babassuöl und ihre  Fraktionen, auch raffiniert, aber nicht chemisch modifiziert   ex 1514 Rüböl, Rapsöl oder Senföl und ihre Fraktionen, auch raffiniert,  aber nicht chemisch modifiziert   ex 1516 Tierische oder pflanzliche Fette und Öle und ihre Fraktionen,  ganz oder teilweise hydriert, umgeestert, wiederverestert oder  elaidiniert, auch raffiniert, jedoch nicht anders zubereitet       5. Getreide zur menschlichen Ernährung   Zolltarifnummer Warenbezeichnung   ex 1001 Weizen und Mengkorn   ex 1002 Roggen      6. Energie- und Proteinträger zu Futterzwecken   Zolltarifnummer Warenbezeichnung   ex 0713 Trockene Hülsenfrüchte, ausgelöste, auch geschält oder zer- kleinert   ex 1001 Weizen und Mengkorn   ex 1002 Roggen   ex 1003 Gerste   ex 1004 Hafer     Wirtschaftliche Landesversorgung   6   531.215.111   Zolltarifnummer Warenbezeichnung   ex 1006 Reis   ex 1007 Körnersorghum   ex 1008 Buchweizen, Hirse und Kanariensaat; anderes Getreide   ex 2303 Rückstände von der Stärkegewinnung und ähnliche Rück- stände, ausgelaugte Rübenschnitzel, Bagasse und andere  Abfälle von der Zuckergewinnung, Treber und Abfälle aus  Brauereien oder Brennereien, auch agglomeriert in Form von  Pellets   ex 2304 Ölkuchen und andere feste Rückstände aus der Gewinnung  von Sojaöl, auch zerkleinert oder agglomeriert in Form von  Pellets   ex 2306 Ölkuchen und andere feste Rückstände aus der Gewinnung  pflanzlicher Fette oder Öle, auch zerkleinert oder agglomeriert  in Form von Pellets, ausgenommen solche der Nr. 2304 oder  2305