Vollziehungsverordnung zum Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelverordnung)    507.100   Vollziehungsverordnung zum Bundesgesetz über  Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände  (Lebensmittelverordnung)  Vom 28. Februar 1995 (Stand 1. Januar 2011)  Gestützt  auf  Art. 39  des  Bundesgesetzes  über  Lebensmittel  und  Gebrauchsge- genstände vom 9. Oktober 19921)  vom Grossen Rat erlassen am 28. Februar 19952)  1. Organisation  Art.  1 Vollzugsbehörden 1 Der Vollzug der Lebensmittelkontrolle obliegt dem Kanton. Vollzugsbehörden sind  das kantonale Laboratorium3) und das kantonale Veterinäramt4).  1) SR 817.0 2) B vom 13. Juni 1994, 175, GRP 1994/95, 452 (1. Lesung), 895 (2. Lesung) 3) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit 4) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  * Änderungstabellen am Schluss des Erlasses   1   http://db.clex.ch/link/Bund/817.0/de   507.100    Art.  2 Gleichstellung der Geschlechter 1 Personen-,  Funktions-  und  Berufsbezeichnungen  in  dieser  Verordnung beziehen  sich auf beide Geschlechter, soweit sich aus dem Sinn der Verordnung nicht etwas   anderes ergibt.  Art.  3 Kantonales Laboratorium 1 Das kantonale Laboratorium1) erhebt und untersucht Proben. Es nimmt die Kontrol- le im Aussendienst durch die Lebensmittelinspektoren und die Lebensmittelkontrol- leure wahr. 2 Für besondere Kontrollen,  wie die Trinkwasser-  und die Pilzkontrolle,  kann das  kantonale Laboratorium weitere Kontrollorgane einsetzen. 3 Es sorgt für die Aus- und Weiterbildung der Lebensmittelinspektoren und Lebens- mittelkontrolleure.  Art.  4 Kantonales Veterinäramt 1 Das kantonale Veterinäramt2) erhebt und untersucht Proben. Es nimmt die Kontrol- le durch die Fleischinspektoren und Fleischkontrolleure wahr. 2 Es sorgt für die Aus- und Weiterbildung der Fleischinspektoren und der Fleisch- kontrolleure.  Art.  5 Lebensmittelinspektoren 1 Die Lebensmittelinspektoren unterstehen dem kantonalen Laboratorium3). 2 Sie überwachen die Tätigkeit der Lebensmittelkontrolleure. Sie können diesen Wei- sungen erteilen. 3 Die Lebensmittelinspektoren können auch selbständig Kontrollen durchführen. In  schwierigen Fällen unterstützen sie die Lebensmittelkontrolleure.  Art.  6 Lebensmittelkontrolleure 1 Die Lebensmittelkontrolleure unterstehen dem kantonalen Laboratorium4). 2 Sie führen die Lebensmittelkontrolle in den kontrollpflichtigen Betrieben durch. 3 Ohne besondere Weisung sind die kontrollpflichtigen Betriebe mindestens einmal  pro Saison, Jahresbetriebe mindestens zweimal jährlich zu inspizieren. 4 Der Befund ist den Betroffenen schriftlich mitzuteilen.  1) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  2) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  3) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  4) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  2       507.100   Art.  7 Vergütung der Proben 1 Nicht beanstandete Proben werden auf Verlangen durch den Kanton zum Ankaufs- preis vergütet, sofern dieser den vom Bundesrat festgesetzten Mindestwert erreicht. 2 Der Anspruch auf Vergütung erlischt ein Jahr nach Erhalt des Untersuchungsbe- richtes.  Art.  8 Fleischinspektoren/-kontrolleure 1 Die Organisation der Fleischkontrolle wird in der kantonalen Fleischverordnung1)   geregelt.  Art.  9 Gebühren 1 Die  Regierung legt  den  Gebührentarif  innerhalb  des vom Bundesrat  erlassenen  Rahmens fest. 2 Die Gebühren bei Schlachttier- und Fleischuntersuchungen richten sich nach der  kantonalen Fleischverordnung2).  Art.  10 Erlass und Mitteilungen von Verfügungen 1 Verfügungen im Sinne des Lebensmittelgesetzes werden vom kantonalen Laborato- rium3) und vom kantonalen Veterinäramt4) erlassen. Sie sind der örtlichen Gesund- heitsbehörde zur Kenntnis zu bringen.  2. Zuständigkeit  Art.  11 Kantonales Laboratorium 1 Das kantonale Laboratorium5) ist zuständig für den Vollzug des Lebensmittelgeset- zes,  soweit  nicht  aufgrund  des  Lebensmittelgesetzes  oder  dieser  Verordnung die  Zuständigkeit des kantonalen Veterinäramtes6) gegeben ist.  Art.  12 Kantonales Veterinäramt 1 Das kantonale Veterinäramt7) ist zuständig für: a) die Überwachung der Tierproduktion; b) die Bewilligungserteilung für den Betrieb der Schlachtanlagen; c) die generelle Kontrolle der Schlachtanlagen;  1) Richtig: Fleischhygieneverordnung BR 507.400 2) Richtig: Fleischhygieneverordnung BR 507.400 3) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit 4) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  5) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit 6) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  7) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit    3   http://www.gr-lex.gr.ch/data/507.400/de http://www.gr-lex.gr.ch/data/507.400/de   507.100    d) die  Kontrolle  der  Schlachttier-  und Fleischuntersuchung nach der  Schlach- tung;  e) die Kontrolle von Fleischzerlegungs- und -verarbeitungsbetrieben. 2 Das  kantonale  Laboratorium1) und  das  kantonale  Veterinäramt  listen  die  Zerle- gungs-  und  Verarbeitungsbetriebe  auf,  welche  vom  kantonalen  Veterinäramt  zu  kontrollieren sind.  Art.  13 * …  Art.  14 * …  3. Strafverfahren *  Art.  15 Strafverfolgung 1 Die Organe der Lebensmittelkontrolle haben die Eigenschaft von Beamten der ge- richtlichen Polizei.  Art.  16 Zuständigkeit bei Bussen 1 Bussen werden vom zuständigen Departement erlassen. 2 Für das Verfahren gelten die Bestimmungen über das Strafverfahren vor Verwal- tungsbehörden. *  Art.  17 Strafurteile 1 Die Gerichte haben Urteile über Widerhandlungen gegen die Lebensmittelgesetz- gebung dem kantonalen Laboratorium2) bzw. dem kantonalen Veterinäramt3) zuzu- stellen.  4. Schlussbestimmungen *  Art.  18 Ausführungsbestimmungen 1 Die Regierung erlässt die erforderlichen Ausführungsbestimmungen.  1) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit  2) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit 3) Nunmehr Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit   4       507.100   Art.  19 Aufhebung von Erlassen 1 Mit dem Inkrafttreten der Verordnung werden alle mit ihr in Widerspruch stehen- den  Erlasse,  insbesondere  die  kantonale  Lebensmittelverordnung  vom  30.  Mai  19411),  die Verordnung betreffend  den Verkehr  mit  essbaren Pilzen vom 30.  Mai  19342) sowie Artikel 9 Absatz 2 Ziffer 1 der Verordnung über das Verwaltungsstraf- verfahren vom 28. Mai 19753) aufgehoben.  Art.  20 Inkrafttreten 1 Die Regierung bestimmt den Zeitpunkt des Inkrafttretens4) dieser Verordnung.  1) RB 932; AGS 1958, 196 2) aRB 945 3) BR 350.490 4) Mit RB vom 12. März 1996 auf den 1. Juli 1996 in Kraft gesetzt.   5   http://www.gr-lex.gr.ch/data/350.490/de   507.100    Änderungstabelle - Nach Beschluss  Beschluss Inkrafttreten Element Änderung AGS Fundstelle 28.02.1995 01.07.1996 Erlass Erstfassung - 31.08.2006 01.01.2007 Art. 13 aufgehoben 2006, 5018 31.08.2006 01.01.2007 Art. 14 aufgehoben 2006, 5018 31.08.2006 01.01.2007 Titel 3. geändert 2006, 5018 31.08.2006 01.01.2007 Titel 4. geändert 2006, 5018 16.06.2010 01.01.2011 Art. 16 Abs. 2 geändert 2010, 4806  6       507.100   Änderungstabelle - Nach Artikel  Element Beschluss Inkrafttreten Änderung AGS Fundstelle Erlass 28.02.1995 01.07.1996 Erstfassung - Art. 13 31.08.2006 01.01.2007 aufgehoben 2006, 5018 Art. 14 31.08.2006 01.01.2007 aufgehoben 2006, 5018 Titel 3. 31.08.2006 01.01.2007 geändert 2006, 5018 Art. 16 Abs. 2 16.06.2010 01.01.2011 geändert 2010, 4806 Titel 4. 31.08.2006 01.01.2007 geändert 2006, 5018   7    	1. Organisation 	Art. 1 Vollzugsbehörden 	Art. 2 Gleichstellung der Geschlechter 	Art. 3 Kantonales Laboratorium 	Art. 4 Kantonales Veterinäramt 	Art. 5 Lebensmittelinspektoren 	Art. 6 Lebensmittelkontrolleure 	Art. 7 Vergütung der Proben 	Art. 8 Fleischinspektoren/-kontrolleure 	Art. 9 Gebühren 	Art. 10 Erlass und Mitteilungen von Verfügungen  	2. Zuständigkeit 	Art. 11 Kantonales Laboratorium 	Art. 12 Kantonales Veterinäramt 	Art. 13 * … 	Art. 14 * …  	3. Strafverfahren * 	Art. 15 Strafverfolgung 	Art. 16 Zuständigkeit bei Bussen 	Art. 17 Strafurteile  	4. Schlussbestimmungen * 	Art. 18 Ausführungsbestimmungen 	Art. 19 Aufhebung von Erlassen 	Art. 20 Inkrafttreten   		2018-06-06T02:08:50+0200 	"7001 Chur" 	"Gesetzessammlung Kanton Graubünden"