Vu:
l'acte de recours du 29 décembre 2010;
la déclaration de retrait du recours déposée le 1er juin 2011 par la recourante et intervenant dans le cadre d'un accord entre les parties;
la réponse de l'intimé du 1er juin 2011 indiquant que ledit accord prévoit notamment que les frais de justice seront assumés par la recourante et que chaque partie honorera son avocat;
les art. 32 al. 2 LTF et 73 PCF en relation avec l'art. 71 LTF;
considérant:
qu'il convient de prendre acte du retrait et de rayer la cause du rôle (art. 73 PCF par renvoi de l'art. 71 LTF; art. 32 al. 2 LTF);
que l'émolument judiciaire incombe à la recourante (art. 66 al. 1 LTF);
que, s'agissant des dépens, il y a lieu de prendre acte de l'accord des parties de sorte que chacune d'elles honorera son mandataire (art. 32 al. 2 LTF);
par ces motifs, la Présidente ordonne:
1. La cause est rayée du rôle par suite de retrait du recours.
2. Un émolument judiciaire de 300 fr. est mis à la charge de la recourante.
3. Chaque partie supporte ses propres dépens.
4. La présente ordonnance est communiquée aux parties et au Tribunal civil de l'arrondissement de la Sarine.
Lausanne, le 3 juin 2011
Au nom de la IIe Cour de droit civil
du Tribunal fédéral suisse
La Présidente: Le Greffier:
Hohl Richard