วันจันทร์ที่ 27 มิถุนายน 2565
“เกษตรฯ” เร่งขับเคลื่อน “นโยบายอาหารแห่งอนาคต”
“เกษตรฯ” เร่งขับเคลื่อน “นโยบายอาหารแห่งอนาคต” เล็งเจาะตลาด “สาหร่าย” มูลค่า 5 แสนล้าน “กรมประมง” คิกออฟงาน “อนาคตสาหร่ายทะเลในประเทศไทย Seawed : The Next Future”
“เกษตรฯ”เร่งขับเคลื่อน“นโยบายอาหารแห่งอนาคต”เล็งเจาะตลาด“สาหร่าย”มูลค่า5แสนล้าน“กรมประมง”คิกออฟงาน“อนาคตสาหร่ายทะเลในประเทศไทยSeawed : The Next Future”
นายอลงกรณ์พลบุตรที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เปิดเผยวันนี้(27มิ.ย.)ว่าภายใต้“นโยบายอาหารแห่งอนาคต”ของดร.เฉลิมชัยศรีอ่อนรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ที่มุ่งยกระดับอัพเกรดภาคเกษตรของไทยสู่เกษตรมูลค่าสูงเพื่อสร้างงานสร้างอาชีพเพิ่มรายได้ใหม่ให้เกษตรกรและพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากให้เข้มแข็งรวมทั้งตอบโจทย์วาระเศรษฐกิจมหาสมุทรที่ยั่งยืน(Sustainable Ocean Economy)เพื่อเป็นส่วนร่วมในทศวรรษวิทยาศาสตร์มหาสมุทรแห่งสหประชาชาติเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน(พ.ศ. 2564 –พ.ศ. 2573)และการลดภาวะโลกร้อนจากผลกระทบของก๊าซเรือนกระจกจึงดำเนินการสนับสนุนส่งเสริมการผลิตและแปรรูปสาหร่ายทะเล(seaweed)เป็นอาหารแห่งอนาคตตัวใหม่เนื่องจากปัจจุบันการผลิตสาหร่ายทะเลเติบโตอย่างรวดเร็วมีผลผลิตทั้งหมดทั่วโลกในปี2562ไม่น้อยกว่า35ล้านตันมีมูลค่ารวมของอุตสาหกรรมอยู่ที่5แสนล้านบาทเนื่องจากมีศักยภาพที่จะนำไปใช้ในอาหารอาหารเสริมอาหารสัตว์ปุ๋ยเชื้อเพลิงชีวภาพเวชภัณฑ์เครื่องสำอางซีรั่มชะลอความแก่เป็นต้นอีกทั้งการเพาะปลูกสาหร่ายสามารถช่วยฟื้นฟูสภาพแวดล้อมที่เสื่อมโทรมเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพในทะเลและลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโดยดักจับคาร์บอนไดออกไซด์ดังนั้นอุตสาหกรรมสาหร่ายทะเลจึงมีศักยภาพในวงกว้างสาหร่ายไม่เพียงเป็นแหล่งที่ให้ปริมาณโปรตีนในระดับสูงเท่านั้นหากยังมีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายได้แก่วิตามินบีแคลเซียมธาตุเหล็กกรดไขมันที่จำเป็นและใยอาหารสูงนอกจากนี้สาหร่ายยังมีกรดไขมันบางชนิดที่พบไม่ได้ในพืชชนิดอื่นได้แก่กรดไขมันที่มีโอเมก้า3และ6เช่นEPAและDHAทำให้ผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมจากสาหร่ายมีคุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้นช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยกรดกลูตามิกซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ทำให้เกิดรสอูมามิหรือรสกลมกล่อมในอาหารอีกด้วย
นายอลงกรณ์ยังกล่าวต่อไปว่ากรมประมงจึงได้ผนึกความร่วมมือกับทุกภาคส่วนคิกออฟ“นโยบายอาหารแห่งอนาคต”ด้วยการจัดงาน“อนาคตสาหร่ายทะเลในประเทศไทยSeaweed : The Next Future” ในวันอังคารที่28มิถุนายนพ.ศ.2565เวลา09.00 – 16.00น.โดยกรมประมงเป็นเจ้าภาพร่วมกับมูลนิธิเวิลด์วิวไคลเมท(WCF : Worldview Climate Foundation)และมูลนิธิเวิลด์วิวอินเตอร์เนชั่นแนล(WIF : Worldview InternationalFoundation)งานเสวนาครั้งนี้จะฉายภาพสถานการณ์ของสาหร่ายทะเลในระดับประเทศภูมิภาคจนถึงระดับโลกที่เกี่ยวข้องกับสาหร่ายทะเลตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำเพื่อพัฒนาและยกระดับสาหร่ายทะเลจากหลากหลายภาคส่วนในมิติต่างๆทั้งมิติเศรษฐกิจสังคมสิ่งแวดล้อมวิชาการตั้งแต่ระดับผู้ปฏิบัติการผู้ประกอบการนักวิจัยผู้พัฒนานวัตกรรมการแปรรูปภาครัฐภาคเอกชนไปจนถึงองค์กรระหว่างประเทศที่มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนนโยบายเช่นองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ(FAO)สถาบันอาหารกระทรวงอุตสาหกรรมสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทยมหาวิทยาลัยต่างๆเพื่อร่วมกันพัฒนาและยกระดับสาหร่ายทะเลของประเทศไทยรวมทั้งขยายความรู้ความเข้าใจขอบเขตความร่วมมือด้านสาหร่ายทะเลตลอดจนโอกาสในการเสริมสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรชาวประมงของไทยอย่างยั่งยืน
สำหรับผู้สนใจสามารถลงทะเบียนโดยสแกนQR Codeหรือทาง:https://forms.gle/6H9HfsP9AqC6bNSq8หรือรับฟังการบรรยายและร่วมเสวนาได้ด้วยระบบซูมJoin Zoom Meeting"อนาคตสาหร่ายทะเลในประเทศไทยSeaweed : The Next Future”ที่ลิ้งค์https://zoom.us/j/97924709603?pwd=NzUwTDFxeWtSL2FVQ3A0aFliMGtKdz09Meeting ID:979 2470 9603
Passcode:997009   การบรรยายมีทั้งหัวข้อที่บรรยายภาษาไทยและภาษาอังกฤษโดยมีการแปลภาษาอังกฤษ-ไทยไทย-อังกฤษเพื่ออำนวยความสะดวกต่อผู้ฟังกลุ่มต่างๆ
นอจากนี้ยังสามารถติดตามข่าวสารจากกรมประมงได้ที่เพจเฟซบุ๊กกลุ่มเผยแพร่และประชาสัมพันธ์กรมประมงhttps://www.facebook.com/227334884050780/posts/pfbid0BRtDGof65ajqV8jmqXnqzS6GkRMywiB8zY4dMJCvwAGnxLAfYhMXxa1murQ36uKtl/
QR CODEลงทะเบียน