Презентація на тему «Кава»

content: Презентація на тему: «КАВА»

content: Історичні відомості

content: Дещо з історії. Якщо вірити одній із багаторазовій арабській легенді, каву відкрили ... кози. Одного разу ефіопський пастух пригнав стадо кіз на пасовище, де росли якісь невисокі дерева з великими листками і червоними плодами. Кози “віднайшли” ці плоди і до того спокійні і повільні почали бігати і стрибати, не спали всю ніч. Пастух був дуже здивований і про свої спостереження розповів муллі – проповіднику сусіднього монастиря. Той спробував на собі відвар листя і плодів і переконався, що відвар знімав втому. Це були кавові дерева.

content: Друга легенда говорить що:

content: історія кави починається з шейха Омара. Він був одним з найбільш шанованих лікарів свого часу. Одночасно шейх Омар вів дослідні роботи, виявляючи все нові ліки. Таким чином, в поле його зору потрапили плоди кавового дерева. Так, згідно з цією легендою, почалася історія кави. Але спочатку тільки як засобу, що допомагає від головного болю і нетравлення шлунку.

content: Але християни-копти в Ефiопiї вважають, що саме їхнi ченцi вiдкрили каву. В певнi пори вони мусили протягом сорока годин поспiль молитися, а це було не так просто, траплялося, що й сон перемагав їх. Та якось один чернець звернув увагу на те, що кози, об'їдаючи галузки невiдомих кущiв разом iз плодами, стають дуже жвавi i мало не танцюють. Чернець з цiкавості скуштував ягоди i вiдчув, як сон вiдступає. Своїм вiдкриттям вiн подiлився з iншими ченцями i незабаром уже всi вони стали вживати цю дивовижу. А коли пiзнiше котрийсь чернець витяг обгорiлу галузку з вогню i спробував тi ягоди пiдсмаженими, ефект виявився ще яскравiшим.

content: Історія кави в Європі веде свій початок приблизно з середини XVII століття. Венеція, Лондон, Париж, Берлін, Мілан, Відень, Гамбург, Ганновер - скрізь відкривалися кав'ярні. Вони швидко стали популярними місцями зустрічей, справжніми осередками культури та науки.

content: Їх постійними відвідувачами були Вольтер, Руссо, Бомарше, Робесп'єр, Дантон, Наполеон, Гюго, Готьє, Дідро та інші особистості, вершили історію. Тобто, можна з повним правом сказати, що історія кави тісно переплетена з розвитком цілого континенту!

content: Кава в нашому житті

content: Запах кави допомагає мозку впоратися із стресомКава і чай знижують ризик інсульту у чоловіків, що палять

content: Кава захищає серце від хворобКава короткочасно покращує увагу, продуктивність праці, пам'ять та настрій

content: Запах кави може відновити апетит та відновити нюхові рецепториІснують дані про те, що кава може знизити ризик розвитку раку грудей у жінок[Багато досліджень показали, що помірне вживання кави знижує загальну смертність

content: Кофеїн ефективний при головних болях мігренозного характеру, здатний знизити ризик озвитку хвороби Паркінсона[та Альцгеймера

content: Хронічне вживання кави здатне поліпшити чутливість до інсуліну , і знизити ризик розвитку цукрового діабету 2 типуВживання кави трохи знижує частоту закрепів.Кава суттєво знижує ризик розвитку цирозу печінки.

content: Але кава має також і негативний вплив на наше здоров*я

content: У каві вміст кофеїну становить до 1500 мг/л. Пуринові алкалоїди (кофеїн, теобромін і теофілін) при систематичному вживанні їх на рівні 1000 мг на день викликають у людини постійну потребу в них, що нагадує алкогольну залежністьКава може викликати підвищення артеріального тиску приблизно на 10 мм рт. ст., у людей, які вживають її нечасто

content: Нефільтрована кава може викликати підвищення загального холестерину в плазмі кровіСпоживання кави може призвести до залізодефіцитної анемії у матері і дитини.[36] Кава також перешкоджає засвоєнню додаткового заліза.[37] Втручання в абсорбцію заліза пов'язане з поліфенолами, присутніми в каві.

content: Виконала учениця 10-А класу:- Александрук Таня