Презентація на тему «Спирты» (варіант 2)

content: СПИРТЫ

content: Спирты (алканолы)– органические вещества, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (-ОН) соединенных с углеводородным радикалом.

content: Классификация спиртовОдноатомные Многоатомные( одна ОН группа) (две и более ОН групп)R-OH R-(OH)nСН3 – ОН СН2ОН-СН2ОНметанол этандиол-1,2

content: 2.По типу углеводородного радикалаН3С – СН – СН3ОНСН2 =СН-СН2-ОНСН2-ОНПредельные -Непредельные -Ароматические

content: 3. По типу атома углерода, связанного с группой - ОНСН3-СН2-СН2-ОНСН3-СН-СН3ОНСН3СН3-С-СН3ОНПервичные -Вторичные -Третичные -

content: Номенклатура и изомерияПри образовании названий спиртов к названию углеводорода, соответствующего спирту, добавляют (родовой) суффикс – ОЛ.Цифрами после суффикса указывают положение гидроксильной группы в главной цепи:H H H Ht H H H| 3 |2 |1 1 | 2 |3H- C – O H H- C – C – C -OH H - C – C – C -H|t | | |t | | |Ht H H Ht H OH Hметанол пропанол-1 пропанол -2

content: ВИДЫ ИЗОМЕРИИ:1. Изомерия положения функциональной группы (пропанол–1 и пропанол–2)2.Изомерия углеродного скелетаCH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-CH-CH2-OHCH3бутанол-1 2-метилпропанол-13.Изомерия межклассовая – спирты изомерны простым эфирам:СН3-СН2-ОН СН3-О-СН3этанол диметиловый эфир

content: Физические свойстваНизшие и средние спирты (С1-C11)-летучие, бесцветные жидкости с резким, характерным алкогольным запахом, жгучим вкусом. Растворимы в воде до актонола.Высшие спирты (C12- и выше)- твердые вещества с приятным запахом. Нерастворимы в воде.

content: Способы полученияЛабораторные:Гидролиз галогеналканов:R-CL+NaOH R-OH+NaCLГидратация алкенов: CH2=CH2+H2O C2H5OHГидрирование карбонильных соединенийПромышленные:Синтез метанола из синтез-газаCO+2H2 CH3-OH (при повышенном давлении, высокой температуре и катализатора оксида цинка)Гидратация алкеновБрожение глюкозы: C6H12O6 2C2H5OH+2CO2

content: Химические свойства1. Спирты реагируют с щелочными и щелочноземельными металлами, образуя солеобразные соединения – алкоголяты.2СH3CH2CH2OH + 2Na 2СH3CH2CH2ONa + H2При этом атом водорода гидроксильной группы замещается на металл. Похоже на кислоту.2СH3CH2OH + Сa  (СH3CH2O)2Ca + H2Но кислотные свойства спиртов слишком слабы, слабы настолько, что спирты не действуют на индикаторы.

content: Химические свойства2. Спирты горят:2С3H7ОH + 9O2  6СO2 + 8H2OДегидратацияCH3–CH2–OH  CH2=CH2 + H2O

content: Применение спиртов

content: Дружить или не дружить со спиртом.Спирт относится к ксенобиотикам – веществам, не содержащимся в человеческом организме, но влияющим на его жизнедеятельность. Все зависит от дозы.Спирт – это питательное вещество, которое обеспечивает организм энергией. В средние века за счет потребления алкоголя организм получал около 25% энергии.Спирт – это лекарственное средство, имеющее дезинфицирующее и антибактериальное действие.Спирт – это яд, нарушающий естественные биологические процессы, разрушающий внутренние органы и психику и при чрезмерном употреблении влекущий смерть.

content: В организме алкоголь оказывает четыре основных эффекта:-обеспечивает организм энергией;-замедляет работу центральной нервной системы, снижает ее эффективность;-стимулирует производство мочи (вследствие этого клетки обезвоживаются);-выводит из строя печень