Презентація на тему «Базові амінокислоти»

content: «Базові» амінокислоти

content: АмінокислотаАмінокислота — органічна сполука, молекули якої одночасно містять аміно- (-NH2) та карбоксильну (-СООН) групи. Амінокислоти є мономерними одиницями білків, у складі яких залишки амінокислот з'єднані пептидними зв'язками.

content: НоменклатураКожна із двадцяти стандартних, і багато нестандратних, амінокислот мають тривіальні назви.

content: Хімічна будоваУсі амінокислоти містять карбоксильну й аміногрупи.

content: Функції амінокислотНа додаток до синтезу білків, стандартні і нестандартні амінокислоти в тваринному організмі виконують багато інших важливих біологічних функцій.

content: Протеїногенні амінокислотиВ процесі біосинтезу білка в поліпептидний ланцюг включаються 20 α-амінокислот, що кодуються генетичним кодом.

content: КласифікаціяКласифікація на основі полярності бічних ланцюгівЧотири групи:амінокислоти із неполярними бічними ланцюгами,амінокислоти із полярними незарядженими бічними ланцюгамиамінокислоти із позитивно зарядженими бічними ланцюгамиамінокислоти із негативно зарядженими бічними ланцюгами.

content: Амінокислоти із неполярними бічними групамиУ цю групу об'єднують дев'ять амінокислот, бічні групи яких є неполярними і гідрофобними. Найменшою з них є гліцин, що не має бічного ланцюга.

content: Амінокислоти із полярними незарядженими бічними групамиШість амінокислот мають полярні незаряджені бічні ланцюги: серин, треонін, тирозин, цистеїн, аспарагін і глутамін.

content: Амінокислоти із негативно зарядженими бічними групамиДві амінокислоти мають сумарний негативний заряд: аспарагінова і глутамінова кислоти.

content: Амінокислоти із позитивно зарядженими бічними групамиТри протеїногенні амінокислоти мають позитивно заряджені бічні групи: лізин, аргінін і гістидин.

content: По функціональних групахАліфатичніМоноаміномонокарбоновие: гліцин, аланін, валін, ізолейцин, лейцинОксімоноамінокарбоновие: серин, треонінМоноамінодікарбоновие: аспартат, глутамат, за рахунок другої карбоксильної групи несуть в розчині негативний зарядАміди моноамінодікарбонових: аспарагин, глутаминДіаміномонокарбоновие: лізин, аргінін, несуть в розчині позитивний зарядСеросодержащіе: цистеїн, метіонінАроматичні: фенілаланін, тирозин, триптофан, (гістидин)Гетероциклічні: триптофан, гістидин, пролінІмінокіслоти: пролин

content: За шляхами біосинтезуШляхи біосинтезу протеіногенних амінокислот різнопланові. Одна і та ж амінокислота може утворюватися різними шляхами.Існує уявлення про наступні биосинтетических сімействах амінокислот: аспартату, глутамату, серина, пірувату і пентоз.

content: По здатності організму синтезувати з попередниківТваринні організми здатні синтезувати лише 10 протеїногенних амінокислот. Останні 10 не можуть бути отримані за допомогою біосинтезу і повинні постійно надходити у організм у вигляді харчових білків.

content: ВисновокПротеїногенні амінокислоти - це 20 амінокислот, які відрізняються тим, що кодуються генетичним кодом, і в процесі трансляції включаються у протеїни. Їх класифікують виходячи з будови і полярності їх бічних ланцюгів.Властивості протеіногенних амінокислотВластивості таких амінокислот залежать від їх класу. А класифікують їх за багатьма параметрами, серед яких можна перерахувати:по радикалу (заряджені "+" і "-", полярні незаряджені, неполярні);по функціональних групах (сірковмісні амінокислоти, аліфатичні, ароматичні, імінокіслоти і гетероциклічні з'єднання);за характером катаболізму (кетогенні амінокислоти, гликогенние, і з'єднання змішаного типу);за хімічними властивостями (одноосновні, кислі , дикарбонові амінокислоти);за походженням (аміни, натуральні амінокислоти, отримані штучним шляхом).

content: Дякуємо за увагу!!!

content: Список використаної літературиОбщая биология. Учебник для 9 — 10 классов средней школы. Под ред. Ю. И. Полянского. Изд. 17-е, перераб. — М.: Просвещение, 1987. — 288с.Аминокислоты, пептиды, белки. Под ред. Ю. В. МитинаГлосарій термінів з хімії // Й.Опейда, О.Швайка. Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім.. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет — Донецьк: «Вебер», 2008. — 758 с. Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. - 2-е изд., испр. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004. - 784 с.: ил. - (Серия "ХХІ" век"). ISBN 5-9231-0390-7 (с. 10 - 12)Якубе Х.-Д., Ешкайт Х. Аминокислоты, пептиды, белки: Пер. с нем. - М.: Мир, 1985. - 456 с., ил. (с. 18 - 19)Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия: Учебник.– 3-е изд., перераб. и доп.– М.: Медицина, 1998.– 704 с.: ил.– (Учеб. лит. Для студентов мед. вузов). (с. 416)