Презентація на тему «Этанол»

content: Этанол

content: Этано́л (эти́ловый спирт, метилкарбино́л, ви́нный спирт, гидрокси́д пентагидродикарбо́ния, часто в просторечии просто «спирт» или алкого́ль)-C2H5OH , второй представитель гомологического ряда одноатомных спиртов.-действующий компонент алкогольных напитков, являющийся психоактивным веществом и воздействующий как депрессант на нервную систему человека.

content: ПолучениеСуществует 2 основных способа получения этанола — микробиологический (спиртовое брожение) и синтетический (гидратация этилена).Промышленное производство спирта из биологического сырьяСовременная промышленная технология получения спирта этилового из пищевого сырья включает следующие стадии:Подготовка и измельчение крахмалистого сырья — зерна (прежде всего — ржи, пшеницы), картофеля, кукурузы и т. п.Ферментация.Брожение.БрагоректификацияПроизводительность современного спиртового завода около 30000—100000 литров спирта в сутки.

content: Использование этанолаТопливоЭтанол может использоваться как топливо, в т. ч. для ракетных двигателей, двигателей внутреннего сгорания в чистом виде. Ограничено в силу своей гигроскопичности используется в смеси с классическими нефтяными жидкими топливами. Применяется для выработки высококачественного топлива и компонентов бензина.

content: Химическая промышленностьСлужит сырьём для получения многих химических веществ, таких, как ацетальдегид, диэтиловый эфир, уксусная кислота, хлороформ, этилацетат, этилен и др.;Широко применяется как растворитель (в лакокрасочной промышленности, в производстве товаров бытовой химии и многих других областях);Является компонентом антифриза и стеклоомывателей.В бытовой химии этанол применяется в чистящих и моющих средствах, в особенности для ухода за стеклом и сантехникой. Является растворителем для репеллентов.

content: МедицинаПо своему действию этиловый спирт можно отнести к антисептикам. Он используется:как обеззараживающее и подсушивающее средство, наружно;подсушивающие и дубящие свойства 96%-го этилового спирта используются для обработки операционного поля или в некоторых методиках обработки рук хирурга;растворитель для лекарственных средств, для приготовления настоек, экстрактов из растительного сырья и др.;консервант настоек и экстрактов (минимальная концентрация 18 %);пеногаситель при подаче кислорода, искусственной вентиляции легких;в согревающих компрессах;для физического охлаждения при лихорадке (для растирания);компонент общей анестезии в ситуации дефицита медикаментозных средствКак пеногаситель при отеке легких в виде ингаляции 33 % раствора.Этанол является противоядием при отравлении некоторыми токсичными спиртами, такими как метанол и этиленгликоль.

content: Парфюмерия и косметикаЯвляется универсальным растворителем различных веществ и основным компонентом духов, одеколонов, аэрозолей и т. п. Входит в состав разнообразных средств, включая даже такие как зубные пасты, шампуни, средства для душа, и т. д.

content: Пищевая промышленностьНаряду с водой, является необходимым компонентом спиртных напитков (водка, виски, джин и др.). Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным (кефир, квас, кумыс, безалкогольное пиво и др.). Содержание этанола в свежем кефире ничтожно (0,12 %), но в долго стоявшем, особенно в тёплом месте, может достичь 1 %. В кумысе содержится 1—3 % этанола (в крепком до 4,5 %), в квасе — от 0,6 до 2,2 %.Растворитель для пищевыхароматизаторов. Может быть использованкак консервант для хлебобулочныхизделий,а также в кондитерскойпромышленности.