Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5)

content: Органічні сполуки і здоров'я людини. Жири, білки, вуглеводи, як компоненти їжіВиконали учні 7-А (г.) класуЛНВК ім. В. СимоненкаВегера Ярина, Червінська Настя,Мориконь КатеринаВчитель хіміїГлуховецька Оксана Вікторівна

content: Проблема:Що таке органічні речовини?Чому білки , жири , вуглеводи так необхідні для нашого здорового організму ?Які наслідки нестачі жирів, білків, вуглеводів?

content: ПланОрганічні сполукиБілки:1.Що таке білки?2.Структури білків;3. Білки у їжі.Вуглеводи:1.Що таке вуглеводи?2.Найвідоміші представники;3. Функції вуглеводів.Жири:1.Що таке жири?2. Значення їх для життя і здоров'я.Висновок

content: Органічні сполуки -це клас сполук, до складу яких входить Карбон. Окрім Карбону, вони майже завжди містять Гідроген, досить часто — Оксиген, Нітроген та галогени, рідше Фосфор, Сульфур та інші елементи. В органічних сполуках Карбон завжди виявляє валентність IV.

content: Білки -складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками.

content: Структури білків

content: Людина з їжею повинна отримувати достатню кількість білків, так як вони їй потрібні:- як джерело енергії ,- для створення нових клітин ,- як єдине джерело азоту.

content: Вуглеводи -органічні сполуки з формулою Cn(H2O)n,до складу яких входять тільки Вуглець, Кисень та Водень.Вуглеводи є складовою частиною клітин усіх живих організмів.Вуглеводи є найпоширенішими органічними сполуками.

content: ВуглеводиМоносахаридиС6Н16О6ДисахаридиС12Н22О11Полісахариди(С6Н10О5)n

content: Здебільшого вуглеводи є сполуками рослинного походження.Найвідомішими представниками вуглеводів є целюлоза, к​р​о​х​м​а​л​ь​,​г​л​ю​к​о​з​а​,​ф​р​у​к​т​о​з​а​,​с​а​х​а​р​о​з​а​.Вуглеводи у великій кількості містяться в рослинних і тваринних організмах.У природі переважно поширені пентози і гексози.

content: Вуглеводи виконують пластичну функцію, тобто беруть участь у побудові кісток, клітин, ферментів. Вони складають 2-3% від ваги. Вуглеводи є основним енергетичним матеріалом. Пентози (рибоза і дезоксирибоза) беруть участь у побудові АТФ. Вуглеводи виконують захисну роль в рослинах.

content: Жири — велика група органічних сполук, як правило не розчиняються у воді. Хімічно, жири є тригліцеридами, сполукою складних ефірів трьохатомного спирту (гліцерину) і будь-якою з кількох жирних кислот. Містяться у тваринних і рослинних організмах.

content: Недостатнє надходження жирів у їжу негативно впливає на різні види обміну речовин, функціональний стан окремих органів і систем . Недостатня енергетична цінність раціонів харчування призводить до виснаження жирових депо у підшкірній основі.

content: ВисновкиОрганічні речовини - речовини, що виникли прямо або непрямо з живої речовини або продуктів їх життєдіяльності.Складаються із органічних сполук.Дефіцит та надлишок жирів у харчовому раціоні має негативні наслідки - порушуються регуляторні та пластичні процеси; дефіцит вуглеводів сприяє відкладенню жиру в печінці і пришвидшує розклад жирів і білків; дефіцит білка призводить до облисіння, проблем з серцево-судинною системою, зниження імунітету.Без білків, жирів та вуглеводів неможлива життєдіяльність організму.

content: Джерела інформації http://www.alternativa-mc.ru/zhbeug підручник «Хімія 11» - О. Г. Ярошенко http://oede.in.ua/pravilne-xarchuvannya/bilkovi-produkty-tablycya-vmistu-bilkiv.html