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Resumen: Este artículo tiene como propósito enfocar en las diversas dimensiones pedagógicas y sociales que vertebran los proyectos de aprendizaje-servicio, un objeto de estudio de naturaleza multidimensional e interdisciplinar. A partir de la disección de los planteamientos de autores reconocidos en el ámbito iberoamericano, se ofrece una visión panorámica de cada una de las regularidades: aprendizaje, servicio, participación, reflexión, intencionalidad educativa, entre otras dimensiones que van tejiendo los proyectos. Estas regularidades sirven para identificar las señas de identidad de dichas prácticas, así como las similitudes y diferencias que mantienen con otras prácticas experienciales y con otros métodos educativos

Abstract: The purpose of this article is to focus on the various pedagogical and social dimensions that vertebrate service-learning projects, a multidimensional and interdisciplinary subject of study. From the dissection of the approaches of recognized authors in the Ibero-American field, a panoramic vision of each of the regularities is offered: learning, service, participation, reflection, educational intentionality, among other dimensions that are woven together by the projects. These regularities serve to identify the signs of identity of these practices, as well as the similarities and differences they maintain with other experiential practices and with other educational methods
Resumen: Este trabajo aborda el desarrollo de competencias de investigación sobre la práctica profesional en docentes de Artes Visuales. El uso de la metodología denominada Investigación Basada en las Artes (IBA) promueve la vinculación del rol docente con el de artista e investigador, así como la exigencia de que la formación inicial del profesorado de artes entregue herramientas para investigar, de modo de fortalecer y enriquecer su labor profesional. La investigación dentro y fuera del aula desarrolla la capacidad de autorreflexión e indagación sobre la práctica pedagógica. En ese aspecto, la experiencia de la IBA en el contexto de educación formal del colegio Hispanoamericano de Santiago de Chile contribuyó, efectivamente, a propiciar aprendizajes significativos en torno a la experiencia artística escolar de docentes y educandos

Abstract: This work addresses the development of research competencies on teacher’s own professional practices in Visual Arts. The use of Arts-based Research (ABR) methodology promotes the relationship between the role of the teacher and that of the artist and researcher. It also demands that initial teacher formation in Arts provide teachers with research tools so that their professional duties are enhanced and strengthened. In- and out-class research fosters both self-reflection and enquiry capacities about teacher’s own pedagogical practices. In this regard, the use of ABR in a formal education context at the Hispanoamerican School in Santiago de Chile contributed indeed to fostering meaningful learning about teachers’ and students’ artistic experiences at school
Resumen:El artículo presenta los resultados de tres experiencias del modelo de clase invertida llevadas a cabo con estudiantes universitarios, con el objetivo de promover el compromiso de los alumnos con el aprendizaje y, a su vez, de conocer sus valoraciones respecto a la propuesta. Del estudio, realizado en 2017, participaron 124 sujetos inscriptos en diversos profesorados de la Universidad Nacional de Río Cuarto. Cada experiencia se desarrolló usando Facebook como plataforma virtual. Para la recolección de datos se usó un cuestionario de preguntas abiertas y cerradas, administrado al finalizar cada experiencia. Entre los resultados se destaca la dinámica de participación, el interés y la autonomía como indicadores del compromiso percibido por los estudiantes hacia la nueva modalidad de enseñanza-aprendizaje. Asimismo, los alumnos remarcaron como interesante la propuesta, al sugerir más clases invertidas y que se extrapolen a otras materias.

Abstract: This article presents the results of three flipped classroom experiences carried out with university students, with the aim of promoting students' commitment to learning and, at the same time, knowing their assessments of the proposal. The study, conducted in 2017, involved 124 subjects enrolled in various professorships at the Universidad Nacional de Río Cuarto. Each experience was developed using Facebook as a virtual platform. For data collection, a questionnaire of open and closed questions was used, administered at the end of each experience. Among the results, the participation dynamics, interest and autonomy were highlighted as indicators of the commitment perceived by the students towards the new teaching-learning modality. Likewise, the students remarked that the proposal was interesting, suggesting more inverted classes and extrapolating them to other subjects
Resumen:El propósito de este trabajo es analizar, desde la perspectiva del docente, las experiencias en el ejercicio de la educación superior en la prisión. Se toma como caso de estudio la experiencia educativa llevada a cabo en el Centro de Privación Provisional de Libertad de Guayaquil, Ecuador. Se parte de una revisión bibliográfica del marco legal que ampara a los reclusos, así como de resultados de estudios previos similares. Para la investigación se empleó el método analítico sintético soportado por procesos de observación y cuestionarios que recabaron los puntos de vista de los docentes, analizados mediante la sistematización de experiencias. Entre los resultados se destaca que los docentes se enfrentan a la ausencia de recursos y a una sensación de inseguridad dentro de la prisión, pero no las consideran obstáculos para impartir cátedra y valoran la experiencia como enriquecedora. Se concluye que el ejercicio de la educación superior en la prisión es factible, pero debe consolidarse mediante el diseño de propuestas didácticas acordes al contexto y adaptadas a las necesidades y perfiles de los penitenciarios

Abstract: The purpose of this research is to analyze, from the perspective of the teachers, the experiences in the exercise of higher education in prison. The educational experience carried out in the Provisional Deprivation of Liberty Center in Guayaquil, Ecuador, is taken as a case study. The starting point is a bibliographical review of the legal framework that supports prisoners, as well as the results of previous similar studies. The research used the synthetic analytical method supported by observation processes and questionnaires that gathered the teachers' points of view, analyzed through the systematization of experiences. Among the results, it stands out that teachers face a lack of resources and a feeling of insecurity within the prison, but they do not consider them obstacles to imparting classes and value the experience as enriching. It is concluded that the exercise of higher education in prison is feasible, but it must be consolidated through the design of didactic proposals appropriate to the context and adapted to the needs and profiles of the penitentiaries
Resumen:Las representaciones sociales de género están relacionadas con los estereotipos y roles que interfieren en el desarrollo de las personas. El objetivo de esta investigación es comprender las representaciones sociales de género en el profesorado de enseñanza primaria en Santiago de Chile. La investigación es cualitativa bajo un paradigma post-positivista. Siguiendo la técnica de bola de nieve, se realizaron entrevistas en profundidad a profesores que luego fueron sometidas a análisis de contenidos. Entre los resultados destaca la reproducción de representaciones sociales diferenciadas según sexo biológico, así como el esfuerzo de los profesores por promover la igualdad de género en las aulas

Abstract: Social Representations of Gender are related to stereotypes and gender roles, that interfere in personal development. The aim of this research is to understand the social representations of gender in teachers at elementary school in Santiago of Chile. This is a qualitative research from a post-positivist paradigm. Following the snowball technique, in-depth interviews with teachers were conducted and then subjected to content analysis. Among the main results, the following stand out: the reproduction of social representations differentiated according to biological sex and the effort made by teachers to promote gender equality in the classroom
Resumen: El presente artículo reúne los primeros avances de una pesquisa en torno a maestras que, además de ejercer en el aula, escribieron libros de texto para sus alumnos durante la primera mitad del siglo XX en Argentina. Se encontraron numerosas pruebas que permiten pensar que las maestras, como agentes alfabetizados, complejizaron las prácticas de enseñanza en el aula escribiendo para sus alumnos distintos materiales, como manuales, libros de lectura o cartillas para alfabetizar. En este artículo, se trabaja con los libros de texto a modo de territorios de imposición simbólica e institucionalización de las relaciones entre saber y poder en la escuela (Martínez Bontafé citado en Sardi, 2010, p. 91). Primeramente, se estudian las notas características del sistema educativo argentino del período -en el que estas mujeres ejercieron la docencia y para el cual produjeron sus escritos-, que resultan fundamentales para comprender el posterior análisis de los libros de texto

Abstract: This article brings together the first advances of a line of research that investigates primary teachers who, in addition to exercising in the classroom, wrote textbooks for their students during the first half of the twentieth century in Argentina. Numerous evidences were found that suggest that teachers, as literate agents, brought complexity to the classroom with teaching practices by writing materials for their students, among which we can mention manuals, reading books or literacy cards. In this article, textbooks are used as territories of symbolic imposition and institutionalization of relations between knowledge and power in the school (Martínez Bontafé as cited in Sardi, 2010, p. 91). First, the characteristic notes of the Argentine educational system of the period -in which these women taught and for which they produced their writings- are studied, since they are fundamental for understanding the subsequent analysis of textbooks
Resumen: El estudio se realizó en el campo Zapote C-D, de la compañía Agro Industrial Tumán, en la costa norte del Perú, Departamento de Lambayeque. En este campo, moderadamente salino (1,98-8,66 dSm-1), se estudiaron cinco dosis de N (180, 250, 320, 390, 460 kg ha-1 de N) por edad, con cuatro repeticiones y una parcela testigo sin aplicación de N por cada edad; y cinco edades de la plantación al momento de cosechar (12,3, 15,5, 20,0, 23,3, 26,5 meses). Se plantó el cultivar de caña de azúcar H32-8560 (caña planta). En cada cosecha, se realizó el análisis de la calidad de la caña: sacarosa, brix, pureza, azúcares reductores, fibra y humedad. Se efectuó el Análisis de Varianza para estudiar el efecto de las dosis de N y de la edad en la calidad. Los resultados de calidad se relacionaron (vía análisis de regresión) con la salinidad promedio de los primeros 60 cm del suelo, de cada parcela, a la plantación, con las dosis de N y con la edad de la caña. Se encontró que las aplicaciones de N no afectaron la calidad de la caña. La salinidad moderada del suelo antes de la plantación no estuvo relacionada con ninguna característica de calidad de la caña. La calidad no se afectó, ni por las dosis de nitrógeno, ni por la salinidad del suelo. La calidad de la caña varió con la edad de la plantación al momento de cosechar, presentando un comportamiento similar al que hay en suelos no salinos. La falta de agua no afectó la maduración de la caña.

Summary: This study was carried out in the Zapote C-D field, belonging to Agro Industrial Tumán company, localized in Peruvian northern coast, Lambayeque Department. In this moderately saline field (1.98-8.66 dSm-1), five N rates (180, 250, 320, 390,460 kg N ha-1) per age, with four replications and one control plot without N per age were studied, at five harvesting ages (12.3, 15.5, 20.0, 23.3, 26.5 months). The sugarcane cultivar H32-8560 (cane plant) was developed. In each harvest, an analysis of the quality of the cane was carried out: sucrose, brix, purity, reducing sugars, fiber and humidity. An Analysis of Variance was carried out to study the effect of N doses and cane age on quality. The quality results were related (via regression analysis) with the average salinity of the first 60 cm of the soil, of each plot, to the plantation, with the doses of N, and with the age of the cane. It was found that the applications of N did not affect the quality of the cane. The moderate salinity of the soil before planting was not related to any quality characteristic of the cane. The quality was not affected, either by the doses of nitrogen or by the salinity of the soil. The quality of the cane varied with the age of the plantation at the time of harvest, presenting a behavior similar to that in non-saline soils. The lack of water did not affect the ripening of the cane.
Resumen: El trabajo tuvo como objetivo estudiar el efecto de la plantación forestal sobre la cobertura del suelo, los tipos productivos y el valor pastoral del estrato herbáceo. El estudio se realizó en tres localidades, en 18 transectas ubicadas en la entre fila, callejones cortafuego y campo natural, localizando 30 marcos de 0,25 m2 en cada una. Se determinó la cobertura de 172 especies y utilizando la clasificación de tipos productivos se estimó el valor pastoral corregido por cobertura vegetal. Las comunidades desarrolladas bajo plantaciones forestales presentaron menor cobertura vegetal. El valor pastoral de las comunidades desarrolladas en callejones cortafuego y plantaciones de Pinus taeda y Eucalyptus grandis fueron inferiores al resto de las situaciones.

Summary: The objective of the work was to study the effect of forest plantation on the soil cover, the productive types and the pastoral value of the herbaceous stratum. The study was carried out in three locations, in 18 transects located in the row between, short fire alleys and natural grassland, locating 30 frames of 0.25 m2 in each. The coverage of 172 species was determined and, using the classification of productive types, the pastoral value corrected for vegetation cover was estimated. The communities developed under forest plantations had lower vegetation cover. The pastoral value of the communities developed in alleys of fire cutting and plantations of Pinus taeda and Eucalyptus grandis were inferior to the rest of the situations.
Resumen: La acidosis ruminal es una importante enfermedad de la producción del ganado bovino. La puesta a punto de técnicas in vitro adecuadas permitirían reducir costos y acelerar los tiempos logrando resultados con el fin de incrementar la producción respetando el bienestar animal. En el presente estudio se modificó el método “gas-in vitro” empleando diferentes soluciones tampón (salivas artificiales) para evaluar su efecto amortiguador sometiéndolas a una situación simulada de acidosis ruminal. Se realizaron tres ensayos. Se testeó primero una saliva artificial con alto nivel de tamponamiento (SA01) comprobando que era poco apropiada para la simulación de la acidosis. Se estudiaron a continuación cinco variaciones en la composición de la SA01 y finalmente se testaron dos salivas con una composición y elaboración diferente. Se estudiaron las diferencias en la evolución del pH en los sistemas de fermentación a través de su comparación en cuatro tiempos de fermentación (0, 4, 12 y 24h) con tratamientos controles con sistemas tamponados sin desencadenar la acidosis simulada mediante t de Student (α=0.05) y por la comparación de los parámetros obtenidos mediante una regresión no lineal de los valores obtenidos de cada tratamiento ajustándola a un modelo logarítmico descendente. Si bien las tres salivas artificiales estudiadas en el último experimento podrían cumplir con el objetivo buscado, la denominada SA03, con menor cantidad de bicarbonatos y mayor proporción de fosfatos, fue la que presentó un mejor comportamiento para el análisis de situaciones de acidosis.

Summary: Ruminal acidosis is an important disease of cattle production. The development of in vitro techniques suitable for its study would allow to reduce costs and accelerate the times to achieve results useful to contribute to the increase of production, minimally affecting animal welfare. In the present study, a "gas-in vitro" method was modified using different buffer solutions (artificial saliva) to assess their buffering effect in simulated ruminal acidosis situations. Three successive tests were carried out. An artificial saliva formulated for studies that required a high buffering level (SA01) was first tested, verifying that it was not appropriate for the simulation of acidosis. Five variations in the composition of saliva SA01 were then studied and finally two saliva were tested with a different composition and elaboration methods. Differences in the evolution of pH in the fermentation systems were studied through their comparison in four times of fermentation (0, 4, 12 and 24h) with control treatments with buffered systems without triggering the simulated acidosis by Student's t (α = 0.05) and through the comparison of the parameters obtained by means of a non-linear regression of the values obtained from each treatment, adjusting it to a descending logarithmic model. Although the three artificial salivas studied in the last experiment could meet the sought objective, the artificial saliva SA03, with a lower amount of bicarbonate and higher proportion of phosphates, was the one that presented the best behavior for the analysis of acidosis situations.
Resumen: El propóleos constituye, gracias a sus propiedades antimicrobianas, una alternativa para el control de fitopatógenos. En este trabajo se realizó, mediante técnicas convencionales, la caracterización sensorial y físico-química de cuatro muestras de propóleos provenientes de diferentes regiones de Argentina y de sus respectivos extractos hidroalcohólicos. Asimismo, se evaluó in vitro la actividad antifúngica de los extractos sobre el hongo Penicillium sp. causante de la «mufa del ajo» (Allium sativum). Los propóleos en bruto presentaron aroma resinoso, coloración marrón con diferentes tintes y aspecto de trozos irregulares. El análisis de las muestras evidenció diferencias significativas en los parámetros ceras (9,43-31,16 %), pérdidas por calentamiento (1,04-1,46 %), cenizas (0,98-7,18 %) y temperatura media de fusión (63,16-67,5 °C). En los extractos hidroalcohólicos de propóleos también se detectaron diferencias estadísticas en el extracto seco (5,50-9,30 %), contenido de fenoles (23,44-53,91 mg eq gálico/g propóleos), flavonoides totales (11,23-15,88 mg eq quercetina/g propóleos) e índice de oxidación (2,25-4,33 segundos). Todos los tratamientos a base de extractos de propóleos tuvieron un efecto inhibidor superior al 99 % sobre el desarrollo de unidades formadoras de colonias fúngicas. Los resultados permiten concluir que, si bien los propóleos y extractos analizados en este trabajo presentaron diferentes características, coincidieron en la excelente actividad antifúngica sobre Penicillium sp. Esto demuestra la potencialidad de los propóleos para el desarrollo de un biofungicida de uso agrícola.

Summary: Propolis is a viable alternative for chemical control of plant pathogens due to its antimicrobial properties. The present study was conducted to determine the sensorial, physical and chemical characteristics of four propolis from Argentina, and their respective hydroalcoholic extracts. In vitro antifungal activity of hydroalcoholic propolis extracts against Penicillium sp. that cause the decay of garlic (Allium sativum) was also studied. All propolis samples were composed of irregular fragments. The aroma was mainly resinous. The predominant colour was brown. The analysis of the raw samples showed differences in the parameters wax content (9.43-31.16 %), loss by heating (1.04-1.46 %), ashes (0.98-7.1 8 %) and melting point (63.16-67.5 °C). The hydroalcoholic extracts of propolis also differ in the dry residue (5.50-9.30 %), content of phenols (23.44-53.91 mg eq galic/g propolis), total flavonoids (11.23-15.88 mg eq quercetin/g propolis) and oxidation index (2.25-4.33 seconds). The evaluation of the antifungal activity demonstrated that all the treatments containing propolis had an inhibitory effect over 99 % on fungi colony-forming units’ development. Although the physical and chemical study showed significant differences between propolis samples, all exhibited excellent antifungal activity against Penicillium sp. This demonstrates the potential of different propolis for the development of a biofungicide for agricultural use.
Resumen: El objetivo del trabajo fue determinar la eficiencia de tres herramientas para la detección de celo en vaquillonas Holando. Treinta y cuatro vaquillonas Holando (sincronizadas en celo con dos dosis de Prostaglandina F2α, administradas con un intervalo de 11 días) fueron evaluadas. Se registraron todos los comportamientos de celo (COMPORTAMIENTO) y el porcentaje de desgaste de las etiquetas detectoras de monta (PARCHE) tres veces al día, durante 30 minutos, por una semana. Simultáneamente, la actividad de los animales fue monitoreada a través de collares que miden actividad y rumia (COLLAR). Se extrajo una muestra de sangre de cada animal el día del celo y a los 10 días de detectado el mismo para determinación de la concentración de progesterona sérica (prueba de oro). Se calculó la sensibilidad, especificidad, exactitud, valor predictivo positivo y probabilidad de falsos positivos de las tres herramientas (COMPORTAMIENTO, PARCHE y COLLAR). Los tres métodos de detección de celo presentaron una sensibilidad similar a la prueba de oro (COMPORTAMIENTO = 96,6 %, COLLAR = 100 %, PARCHE = 83,3 %) pero la observación de comportamiento y los collares resultaron en mayor probabilidad de falsos positivos (COMPORTAMIENTO = 12,1 %, COLLAR =12,5 %, PARCHE = 3,8 %). Cualquiera de las tres herramientas fue eficiente en detectar vaquillonas en celo.

Summary: The aim of this work was to determine the efficiency of three tools for heat detection in Holstein heifers. Thirty-four Holando heifers (synchronized in heat with two doses of Prostaglandin F2α, administered with an interval of 11 days) were evaluated. All the estrus behaviors (BEHAVIOR) and the percentage of wear of the detector tags (PATCH) were recorded three times a day, for 30 minutes each, during a week. Simultaneously, the activity of the animals was monitored through necklaces that measure activity and rumination (COLLAR). A blood sample was taken from each animal on the day of the heat, and 10 days after, for the determination of serum progesterone concentration (gold standard). Sensitivity, specificity, accuracy, positive predictive value and probability of false positives of the three tools (BEHAVIOR, PATCH and COLLAR) were calculated. The three heat detection methods showed similar sensitivity (BEHAVIOR = 96.6%, COLLAR = 100%, PATCH = 83.3%) with respect to the gold standard, but the probability of false positives was greater for behavioral observation and neck collar than patch (BEHAVIOR = 12.1%, COLLAR = 12.5%, PATCH = 3.85%). The three tools were efficient in detecting heifers in heat.