nglaura/scielo-summarization huggingface dataset:
Resumen: Se evaluaron tres niveles consistentes en 10 %, 15 % y 20 % de pasta de Plukenetia volubilis (Sacha Inchi) para sustituir al porcentaje en peso de grasa de cerdo utilizada convencionalmente a fin de mejorar la calidad nutricional de la hamburguesa común, comparada con un grupo de referencia. Las unidades experimentales fueron de 10 hamburguesas, con un peso de 100 g cada una y un total de 120. Se analizaron en un diseño completamente al azar, con tres repeticiones. La investigación se llevó a cabo en la Universidad Estatal Amazónica y los análisis bromatológicos y microbiológicos para determinar la calidad de la materia prima y los productos se realizaron en el laboratorio de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Central del Ecuador. Como complementos se realizaron pruebas sensoriales y estudios de Beneficio/Costo. Los resultados muestran a la variante de 10 % de pasta de Sacha Inchi como la más recomendable para el uso a nivel industrial.

Abstract: Three levels of paste Plukenetia volubilis (Sacha Inchi) consisting of 10, 15% and 20% were evaluated to replace the weight percent lard conventionally used to improve the nutritional quality of the common hamburger, compared with a reference group. The experimental units were 10 burgers, weighing 100 g. each and a total of 120 were analyzed in a completely randomized design with three replications. The research was conducted in the Universidad Estatal Amazónica and bromatológics and microbiological analyzes to determine the quality of the raw material and products are made in laboratory of the Faculty of Chemical Sciences of the Universidad Central del Ecuador. As supplements sensory tests and studies Benefit / Cost performed. The results show the variation of 10% pulp Sacha Inchi as the most recommended for use in industry.
Resumen: El desarrollo de software es una actividad inherentemente colaborativa. Usualmente los equipos de desarrollo tienen colaboradores localizados en diferentes lugares, hablando diferentes lenguajes e incluso con diferentes culturas. Es necesario conocer sobre aquellas herramientas que pueden ayudar a los desarrolladores en las diferentes etapas del proceso de creación de software, y especialmente en la etapa de codificación. Este artículo muestra los nuevos enfoques que tiene el desarrollo de software colaborativo, su relevancia, y revisa un conjunto de herramientas que incluyen, aquellas creadas como extensiones y aquellas que se usan sobre la web. Se presenta sus características principales y una comparación, ante posibles nuevas implementaciones o para decidir cuál utilizar.

Abstract: Software development is an activity, inherently collaborative; usually development teams have members located in different places, talking different languages and with another culture. Therefore, knowledge about helping tools is necessary. These tools could be helpful in the whole process of software development, and mainly in the coding stage. This paper shows new perspectives in collaborative software development, its relevance; then, shows a set of important tools. They include plugins and web-based tools. A set of important features and a comparison are shown. This information would be helpful if you are thinking about build or use one.
Resumen: El presente trabajo de investigación plantea que el uso de las metodologías ágiles en conjunto con herramientas de software libre permite mejorar la productividad, reducir costos y optimizar recursos en la etapa de desarrollo informático, y contribuye a mejorar la satisfacción del usuario con la implementación de software de excelente calidad. A continuación se realiza un diagnóstico de las variables consideradas de importancia para el éxito en la ejecución o desarrollo de proyectos informáticos y que están asociadas al uso de las metodologías tradicionales y ágiles para el desarrollo de software.

Abstract: The current research suggests that using of agile methodologies in conjunction with open source software tools can improve productivity, reduce costs and optimize resources in the process of software development, and helps improve user satisfaction due to implementation of excellent quality software. The following analysis shows the most important variables for the successful implementation of IT development projects and their relation with the use of traditional and agile software development methodologies.
Resumen: El presente trabajo de investigación tiene el objetivo de caracterizar el Síndrome del Edificio Enfermo (SEE), en tres edificaciones de la Facultad de Ciencias de la Ingeniería de la Universidad Tecnológica Equinoccial, en el campus Occidental. Realizado un análisis comparativo entre los resultados de prevalencia, obtenidos en los análisis de la investigación y comparados con el permisible de la norma NTP 290, se pudo determinar que sí existe el síndrome en los edificios que son sujeto de esta investigación. Se aplicó el cuestionario para los riesgos físicos y para el universo de la investigación (N=64). Con los resultados y la valoración de la prevalencia, se elaboró una propuesta para el mejoramiento de las condiciones de trabajo de los mismos. La investigación que se presenta servirá como indicador de la calidad de las edificaciones al servicio de la Universidad y para futuras investigaciones.

Abstract: This research focusses on characterizing the sick building syndrome (SBS) on three buildings of the Engineering Sciences Faculty, at the Occidental Campus of the Universidad Tecnológica Equinoccial. By means of a comparative analysis between the prevalence result obtained within the research work and a comparison with the allowable levels according to NTP290 Spanish Code, determination was made that, in effect SBS exists in the studied buildings. The physical risk questionnaire was applied to the universe of studied people (N=64). Based on the results and in accordance to the prevalence appraisal, a proposal was formulated for the remediation of the involved working conditions on the studied buildings. This research will serve as an institutional reference for the building quality indicator of the University facilities and also for future researches.
Resumen: El flujo de carga tiene gran relevancia en la asistencia del proceso de toma de decisiones y planificación de la generación, distribución y trasmisión de energía eléctrica. El desconocimiento de los valores de este indicador, así como su inadecuada predicción, dificulta la toma de decisiones y eficiencia del servicio eléctrico, además puede ocasionar situaciones indeseadas tales como; la sobre demanda, el sobre calentamiento de los componentes que integran una subestación, y la no correcta planificación de los procesos de generación y distribución eléctrica. Dada la necesidad de predicción de flujo de carga eléctrica de las subestaciones en el Ecuador la presente investigación propone la concepción para el desarrollo de un sistema automatizado de predicción empleando el uso de Redes Neuronales Artificiales.

Abstract: The load flow is of great importance in assisting the process of decision making and planning of generation, distribution and transmission of electricity. Ignorance of the values in this indicator, as well as their inappropriate prediction, difficult decision making and efficiency of the electricity service, and can cause undesirable situations such as; the on demand, overheating of the components that make up a substation, and incorrect planning processes electricity generation and distribution. Given the need for prediction of flow of electric charge of the substations in Ecuador this research proposes the concept for the development of an automated prediction system employing the use of Artificial Neural Networks.
Resumen: El objetivo del artículo es diseñar e implementar un procedimiento que integre herramientas de control de gestión con enfoque de procesos, que contribuya a mejorar la eficiencia y la eficacia de la gestión empresarial. Se lleva a cabo un estudio experimental donde se define un procedimiento, basado en un cuadro de mando integral, que integra la gestión por procesos desde la planeación estratégica y su evaluación. Como resultados del trabajo se definen los factores clave de éxito de la empresa asociados a las cuatro perspectivas del cuadro de mando integral las cuales se enlazan a través de relaciones causa-efecto y se obtiene el mapa estratégico que permite visualizar y comunicar la estrategia de la empresa. Los indicadores para medir la actuación de los factores claves de éxito se integran con los procesos y se evalúan con la asistencia de un software. Con la implementación del procedimiento en una empresa comercializadora, se integró la definición de los procesos desde la propia planificación estratégica, se evaluó su alineamiento, y los indicadores de eficiencia y eficacia evaluados mejoraron su desempeño.

Abstract: The objective of this article is to design and to implement a procedure that integrates management control tools focusing on process, to improve the efficiency and the efficacy. It was carried out an experimental study where is defined a procedure, based in the Balanced Scorecard, which integrates the process management into the strategic planning and their evaluation. As results of this work, we define the key factors of success associated with the four perspectives of the Balanced Scorecard that are linked through the cause-effect relations obtaining the strategic map that allows visualizing and communicating the enterprise strategy. The indicators evaluate the key factor of success, integrating the process with the assistance of a software. The implementation of the procedure in a commercialization enterprise contributed to integrate the process definition into the strategic planning. The alignment was evaluated and the efficiency and efficacy indicators improved the company´s performance.
Resumen: La contaminación del ambiente en el Ecuador, provocada por la producción, transporte y comercialización de hidrocarburos, requiere mayor investigación en cuanto a nuevas alternativas de tratamiento que utilicen sustancias biodegradables. En este estudio, se utilizó el exoesqueleto de la cola del camarón (Litopenaeus vannamei) para obtener quitosano y luego aplicarlo como biocoagulante a una muestra de agua residual contaminada con residuos hidrocarburíferos. El quitosano producido fue caracterizado por titulación potenciométrica, resultando en un grado de desacetilación (%DD) de 87.18%-93.72% y por viscosimetría intrínseca, logrando un peso molecular promedio (g/mol) de 5.2x105-5.4x105. La aplicación del quitosano se la realizó en un test de jarras, para lo cual se planteó un diseño factorial completamente aleatorio 2k, resultando en un efecto estadísticamente significativo para todos los factores estudiados, esto es, pH (inicial), tipo de quitosano y método de agitación, utilizando como variable de respuesta al porcentaje de remoción de turbidez. Como resultado, un pH de 5.5, una dosis de 2 mg(quitosano)/L(muestra) y método de agitación rápido fueron aplicados a una muestra contaminada, disminuyendo la turbidez en 98.19%, la demanda química de oxígeno en 78.17%, el color en un 91.45% e hidrocarburos totales de petróleo en 99.09%.

Abstract: The environment contamination in Ecuador, done by the production, transport and commercialization of hydrocarbons, requires further research regarding new treatment alternatives that use biodegradable substances. In this study, abdominal shrimp shell waste, Litopenaeus vannamei was used to obtain chitosan and then apply it as a biocoagulant to a wastewater sample contaminated with hydrocarbon products. The produced chitosan was characterised by potentiometric titration, resulting in a deacetylation degree (%DD) of 87.18%- 93.72% and by intrinsic viscosimetry, obtaining an average molecular weight (g/mol) of 5.2x105 -5.4x105. The application of chitosan was done in a jar test, for which a completely randomised factorial design 2k was set, resulting in an evident statistically significant effect for all the factor studied, that is, pH (Initial), chitosan type and agitation method, using the turbidity percentage removal as the response variable. As a result, a pH of 5.5, a 2 mg(Chitosan)/L(sample) and a fast agitation method were applied to a contaminated sample reducing the turbidity in 98.19%, the oxygen chemical demand in 78.17%, color in 91.45% and total petroleum hydrocarbon in 99.09%.
Resumen: El trabajo contempla el diseño teórico de un incinerador de lecho fluidizado para la eliminación de desechos orgánicos, según los parámetros más avanzados publicados en los trabajos sobre el tema, tomando en consideración las normativas previstas para este tipo de equipo y relacionadas con el ambiente. Los diseños actuales de los incineradores y gasificadores de lecho fluidizado demostraron ser principalmente de forma cilíndrica. Los elementos de diseño a los cuales se les atribuye mayor importancia son la temperatura de operación del incinerador y el tiempo de residencia del desecho dentro del mismo. La temperatura de operación del incinerador debe estar entre 850 y 1.100°C para asegurar la destrucción casi completa de los compuestos orgánicos en el desecho y evitar la emisión de contaminantes, principalmente dioxinas y furanos, el tiempo de residencia es de tres (3) minutos, y se plantea el uso de arena de sílice como material de soporte para cumplir con las normativas ambientales, técnicas y de salubridad. Las dimensiones del incinerador para una capacidad de tratamiento de 1 t hr-1 se determinaron en función del tiempo de residencia, volumen y densidad del desecho a incinerar, y fueron 514 mm de diámetro y 6.650 mm de alto.

Abstract: This work includes the theoretical design of a fluidized bed incinerator for organic waste disposal, according with the most advanced parameters published about the subject, taking into account the regulations provided for this type of equipment and related environment. Current designs of incinerators and fluidized bed gasifiers proved to be mostly cylindrical. The design element to which greater importance is ascribed to the incinerator operating temperature and residence time of the waste inside it. The incinerator operating temperature should be between 850 and 1.100 ° C to ensure almost complete destruction of the organic compounds in the waste and prevent the emission of pollutants, mainly dioxins and furans, the residence time is three (3) minutes and silica sand is proposed to be used as support material, to comply with environmental regulations and health techniques. Incinerator dimensions for 1 ton hr-1 treatment capacity are determined by the residence time, volume and density of the waste to be incinerated, and were 514 mm in diameter and 6.650 mm of high.
Resumen: Uno de los sectores donde se puede distinguir un aumento de la actividad comercial es la parroquia de Cotocollao, ubicada en el Distrito Metropolitano de Quito. Este desarrollo comercial ha significado un incremento de la publicidad exterior del sector, lo que supone una fuente de contaminación para el lugar. La presente investigación tiene como objetivos estimar los niveles de contaminación visual en un sector de la parroquia Cotocollao, y los efectos que esta tiene en la población, proponer indicadores de medición, analizar los puntos críticos que tiene el sector con respecto a la contaminación visual existente y el cumplimiento de la normativa local con respecto a la publicidad exterior fija en el sector. La metodología utilizada se basó en la propuesta de indicadores fabricados con base a la legislación local vigente, los cuales son planteados para realizar un análisis cuantitativo de este tipo de contaminación y así estimar los niveles existentes; y la aplicación de encuestas en la población del lugar para realizar un análisis cualitativo de los efectos de este tipo de contaminación. Los niveles estimados de contaminación visual presente en dicho sector han sido Medio y Medio-Alto en su mayoría y los efectos que este tipo de contaminación ha tenido en la población son cansancio visual, dolor de cabeza, estrés, obstrucciones visuales, entre otros.

Abstract: One of the areas where you can distinguish an increase in business activity is Cotocollao parish, located in the Metropolitan District of Quito, this commercial development has meant an increase in the outdoor advertising, which is a source of visual pollution. The aims of this investigation are estimate levels of visual pollution in an area of Cotocollao parish, and its effects on the population, propose indicators measuring, analyzing critical points that the area has with respect to the visual pollution and compliance with respect to the outdoor advertising set in the sector. Methodology is based on the proposal of indicators made based on the research conducted and local regulations, which are proposed for a quantitative analysis of this type of contamination and thus estimate existing levels; and implementation of surveys on the population of the place to make a qualitative analysis of the effects of this pollution. Estimated levels of visual pollution present in this place were the Middle and Upper-Middle mostly, and effects that this pollution has had on the population are eyestrain, headaches, stress, visual obstructions, among others.
Resumen: El estudio se realizó en 9 transectos de 1000m2 de bosque siempreverde de tierras bajas, ubicado en dos localidades de la Costa y una en el oriente ecuatoriano. Se planteó contribuir al conocimiento de la diversidad y composición de plantas arbóreas mayores de 10 cm de diámetro a la altura del pecho (DAP), además de inferir el estado de conservación de los bosques en base en la composición, el número de especies, índices de diversidad y valor de importancia (IV) localizadas en 9 transectos de 1000 m² de bosque. Se encontraron 156 especies, 107 géneros y 39 familias distribuidas en los 9 transectos, en cada uno la diversidad varía según el índice de diversidad de Simpson de 0.95-0.88, en este caso todos son diversos porque se aproxima a 1. La mayoría de las especies no están presentes en todos los transectos, el índice de valor en cada transecto no sobrepasa el 40%. Agrupando los transectos coinciden con las tres localidades efectuadas a excepción del transecto 5 y 8 que fueron realizados en sitios perturbados, es decir la mayoría de transectos tienen una perturbación intermedia por eso sus altos índices de diversidad.

Abstract: The study was conducted in 9 transects 1000m2 of lowland evergreen forest, located in two locations on the coast and one in eastern Ecuador. It was to contribute to knowledge of the diversity and composition of woody plants over 10 cm diameter at breast height (DBH) plus infer the state of conservation of forests based on the composition, the number of species, indices diversity and importance value (IV), found in 9 transects of 1000 m² of forest: 156 species, 107 genera and 39 families distributed in 9 transects, in each one the Simpson diversity index is of 0.92 to 0.95, in this case are diversity because all approaches 1. Most were found species aren´t present in all transects, the index value in each transect does not exceed 40%. Grouping transects match three locations exception made to transect 5 and 8 were conducted in disturbed sites, the most transects are intermediate disturbance that their high levels of diversity.
Resumen: Un factor de gran riqueza ecológica de Ecuador está vinculado a su tradición en el uso de fibras y otros residuos de carácter orgánico. Estos materiales compuestos se emplean como elemento de relleno, refuerzo o aislamiento térmico en el campo de la construcción de viviendas, lo que conlleva un gran potencial en el marco de la arquitectura más sustentable. En Ecuador, la variabilidad climática y el bajo poder adquisitivo de muchos de sus habitantes obliga a utilizar materiales de construcción de presencia local y bajo o nulo costo, con el fin de lograr una vivienda económica y confortable. Es por ello que se han analizado la presencia de recursos o desechos naturales de biomasa a nivel regional confrontándolos la tradición constructiva, para posteriormente superponerlos geográficamente con las principales variables climáticas que afectan a la eficiencia energética. De esta forma es posible determinar qué, dónde y cómo utilizar los distintos recursos la biomasa para permitir una respuesta edificatoria que cuente con una sólida argumentación social, económica, medioambiental y energética con el objetivo de facilitar las condiciones adecuadas para el acceso a un hábitat económico, seguro, eficiente y digno.

Abstract: In Ecuador, a factor of great ecological wealth is linked to its tradition in the use of fibers and other organic waste composite character as filler element, reinforcement or insulation in the field of housing construction, which carries great potential under the most viable architecture. The climate variability in Ecuador and the low purchasing power of their inhabitants forced to use local available building materials inexpensive or at no cost, in order to achieve economic and comfortable housing. That is why we have analyzed the presence of natural resources and waste biomass confronting regional building tradition, later superimpose geographically with major climatic variables affecting energy efficiency. This makes it possible to determine what, where and how to use the different biomass resources to allow a response to build that has a strong social, economic, environmental and energy argument in order to facilitate the conditions for access to economic habitat efficient, safe and dignified.
Resumen: En este trabajo se determinó el efecto de la incorporación de avena (Avena sativa) y maracuyá (Passiflora edulis) en el contenido en fibra, calcio, hierro, fósforo y vitamina A en bebidas formuladas a base de zapallo (Cucurbita máxima), leche y suero. Las bebidas sufrieron cambios significativos durante el tiempo de almacenamiento, el pH disminuyó mientras que la acidez mostró un ligero incremento. Las coordenadas de CIELAB (L*, a* y b*) se ubicaron en el cuadrante 1 que indican una clara tendencia al color amarillo producto de la presencia de carotenoides provenientes del zapallo y la maracuyá. En base al análisis sensorial se seleccionó el mejor tratamiento, aquel que fue superior en 3 de los 4 parámetros evaluados. Esta bebida presentó además un comportamiento de fluido pseudoplástico con un índice de consistencia de 3,57 Pa.s0.24 y con un tiempo de vida útil de 9 días.

Abstract: In this work, the effect on the addition of oatmeal (Avena sativa) and passion fruit (Passiflora edulis) in the content of fiber, calcium, iron, phosphorus and A vitamin in beverage formulation based on pumpkin (Cucurbita maxima), milk and whey, was determined. The beverages undergone significant changes during the storage time, the pH decreased as the acidity showed a slight increase. The coordinates of CIELAB (L *, a * and b *) were located in quadrant 1 indicating a clear tendency to yellow caused by the presence of carotenoids from the pumpkin and passion fruit. Based on the sensory analysis it was selected best treatment who was higher in 3 of the 4 parameters evaluated. This sample also presented a pseudoplastic behavior with a consistency index of 3.57 Pa.s0.24 and a shelf life of 9 days.