nglaura/scielo-summarization huggingface dataset:
El propósito de esta investigación fue determinar el contenido de algunos minerales, de ácido fítico y de γ-oryzanol en harinas integrales y salvados de tres cultivares (Cimarrón, Fonaiap 1 y Zeta 15) de arroz (Oryza sativa L) cosechados en Venezuela. Los minerales (Ca, Mg, Fe y Zn) fueron cuantificados por espectrofotometría de absorción atómica, mientras que el fósforo (P) y el ácido fítico fueron estimados a través de un método colorimétrico. El γ-oryzanol se cuantificó por HPLC. En general, el contenido de minerales fue mayor en la harina y en el salvado de la variedad Zeta 15. El contenido de P (400,0 ± 5,00 mg/100 g) y Mg (60,0 ± 0,00 mg/100 g) fue menor en la harina de la variedad Cimarrón, mientras que en los salvados de las distintas variedades se observaron valores significativamente altos de P (1860 ± 2,00 - 2185 ± 0,58 mg/100 g) y Ca (66,7 ± 1,15 - 73,3 ± 1,53 mg/100 g). Las tres variedades evaluadas representan importantes fuentes de ácido fítico y γ-oryzanol; sin embargo, la variedad Cimarrón fue la que exhibió las menores concentraciones de estos compuestos bioactivos. Basado en los resultados obtenidos, las harinas integrales y los salvados representan una fuente importante de minerales, de ácido fítico y de γ-oryzanol. La concentración de todos los microcomponentes es significativamente superior en los salvados con respecto a las harinas, lo que los convierte en una atractiva alternativa para la obtención de compuestos con actividad biológica de interés para la salud humana.

The objective of this study was to determine the content of some minerals, phytic acid and γ-oryzanol in whole-grain flour and bran in three cultivars (Cimarrón, Fonaiap 1 y Zeta 15) of rice (Oryza sativa L) in Venezuela. The minerals were (Ca, Mg, Fe y Zn) quantified by Atomic Absorption Spectrophotometry while that the phosphorus (P) and phytic acid were determined using a colorimetric method. The γ-oryzanol was quantified by HPLC. In general, the mineral contents were higher in flour than bran in the cultivar Zeta 15. The P (400,0 ± 5,00 mg/100 g) and Mg (60,0 ± 0,00 mg/100 g) contents were lower in flour of the cultivar Cimarrón, while that were observed higher values of P (1860 ± 2,00 - 2185 ± 0,58 mg/100 g) and Ca (66,7 ± 1,15 - 73,3 ± 1,53 mg/100 g) in the bran of different cultivars. The three cultivars evaluated are an important source of phytic acid and γ-oryzanol; however, the Cimarrón cultivar exhibited the lowest concentrations of these bioactive compounds. Based on these results, whole-grain flours and brans may offer a good source of minerals, phytic acid and γ-oryzanol. The concentrations of all micro compounds evaluated were higher in the brans than the flours, this become the bran an attractive alternative to obtain compounds with biological activity of interest for human health.
El objetivo del trabajo fue conocer y comparar las prevalencias del Síndrome Metabólico (SM) según los criterios del National Cholesterol Education Program´s Adult Treatment Panel III Report (ATP III) y los de la Federación Internacional de Diabetes (IDF) en adultos. Estudio descriptivo, corte transversal que incluyó a 183 adultos (63 hombres y 120 mujeres), con edades entre 20 y 60 años, de la Universidad Simón Bolívar, Caracas - Venezuela. Se midió peso, talla y circunferencia de cintura punto medio. Se calculó la prevalencia del SM según criterios del ATP III e IDF. Los datos se analizaron, utilizando el paquete estadístico SPSS versión 19. Se calcularon el promedio y la desviación estándar de las variables, para el grupo total y por sexo. Para las diferencias entre género se utilizó la prueba “t” de Student. En las coincidencias y divergencias de las prevalencias del SM por ambos criterios se aplicó el índice de Kappa (p<0,001). Se observó prevalencia de SM entre 13 a 16 % (ATPIII e IDF respectivamente) del grupo total. Por sexo, los hombres obtuvieron una mayor prevalencia (22,2 %ATP III y 27,0% IDF) con respecto a las mujeres (9,2% ATP III y 11,7% IDF) p< 0.001. Existe una alta coincidencia entre ambos métodos (p< 0,001) valores de kappa 0,7 para grupo total. Aun cuando hubo alta coincidencia entre criterios del SM, son necesarios los puntos de cortes para la circunferencia de cintura, para identificar el valor más sensible y específico para el diagnóstico del SM en la población Venezolana.

The objective of the study was to determine and compare the prevalence of metabolic syndrome (MS) according to the criteria of the National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel III Report (ATP III) and the International Diabetes Federation (IDF) in adults. A descriptive, cross-sectional included 183 adults (63 men and 120 women), aged between 20 and 60, from Universidad Simon Bolivar, Caracas - Venezuela. Weight, height and waist circumference midpoint were measured. Prevalence of MS according to ATP III criteria and IDF were calculated. Data were analyzed by SPSS version 19. Mean and standard deviation of the variables for the total group and by gender were calculated. A “t” Student was applied to establish differences by gender. On the similarities and differences in the prevalence of MS by both criteria was applied a Kappa test (p <0.001). The prevalence of metabolic syndrome was between 13-16% (ATP III and IDF respectively) in the total group. By sex, males obtained a higher prevalence (22.2% ATP III and IDF 27.0%) compared to females (9.2% ATP III and IDF 11.7%) p <0.001. There is a high agreement between the two methods (p <0.001) K =0.7 for the total group. Even was found a high agreement between MS criteria, further study of waist circumference cut-off points, to identify the most sensitive and specific value for diagnosis of MS in Venezuelan population.
Los datos de consumo recolectados a través de instrumentos como las encuestas de consumo, permiten evaluar y planificar intervenciones, vigilar la ingesta dietética y el estado nutricional de los individuos, grupos o naciones. El objetivo del presente estudio fue evaluar el consumo de energía y nutrientes y establecer la adecuación de la dieta de 129 preescolares de una zona rural del estado Lara, a través de tres recordatorios de 24 horas no consecutivos. Se calcularon las cantidades de energía, macronutrientes, fibra y los micronutrientes calcio, hierro y zinc y su porcentaje de adecuación, excepto para el hierro. El consumo calórico promedio fue de 1265,58±105,31 cal/día, distribuidas de la siguiente manera: 15,57 % proteínas, 22,28 % de lípidos y 53, 16% carbohidratos. La adecuación de proteínas excedió la recomendación y la ingesta de calorías y hierro fue aceptable en la población total. El consumo de calcio y zinc fue deficiente en el 58,1% y 99,2% respectivamente. Conclusión: el consumo de energía y hierro fue adecuado mientras que el de zinc fue deficiente en un alto porcentaje de la población estudiada, por lo que se requiere ejecutar medidas de intervención a fin de solventar o corregir el déficit en el consumo de este nutriente.

Consumption data collected through instruments such as consumer surveys, to assess and plan interventions, monitor dietary intake and nutritional status of individuals, groups or nations. The aim of this study was to evaluate the energy and nutrients consumption and to establish the adequacy of the diet of 129 preschoolers in a rural area of Lara state, through three 24-hour recalls nonconsecutive. The amounts of energy, macronutrients, fiber and micronutrients calcium, iron and zinc and its adequacy percentage except for iron were calculated. The average caloric intake was 1265.58 ± 105.31 cal / day, distributed as follows: 15.57% protein, 22.28% fat and 53,16% carbohydrates . The adequacy of protein exceeded the recommendation and calorie intake and iron was acceptable in the total population. The calcium and zinc was deficient in 58.1% and 99.2% respectively. Conclusion: Consumption of energy and iron was adequate while zinc was deficient in a high percentage of the population studied, for what is required to run intervention measures to remedy or correct the deficit in the consumption of this nutrient.
La Educación Matemática, como campo disciplinario para la producción de conocimientos en torno a los procesos de enseñanza-aprendizaje de la Matemática, se consolida cada vez más en el ámbito internacional. Múltiples son los estudios que se llevan a cabo en los diferentes países; esto ha generado el uso con diferentes significados de varias expresiones, tales como Didáctica, Concepto, Competencia, Esquema, Situación, entre otros. En este breve ensayo, el autor lleva a cabo algunas reflexiones que pretenden clarificar, desde cierta perspectiva, los significados de estos términos clave que aparecen a menudo en los textos que se ocupan de la investigación en Educación Matemática.

Mathematics Education as a disciplinary field for the production of knowledge about the processes of teaching and learning of mathematics, consolidates increasingly internationally. Multiple studies are carried out in different countries; this has led to the use with different meanings of various expressions, such as Didactics (Education), Concept, Competency, Scheme, Situation, among others. In this brief essay, the author performs some reflections intended to clarify, from a certain perspective, the meanings of those key terms that often appear in texts dealing with research in mathematics education.
El artículo explica los efectos de los cambios paradigmáticos y epistemológicos de la Modernidad y del mundo contemporáneo, en la práctica escolar cotidiana. El propósito es reflexionar sobre la renovación paradigmática y epistemológica en los procesos formativos de la práctica escolar cotidiana, dada la coexistencia de la transmisión de contenidos y las iniciativas pedagógicas de la ciencia cualitativa. Metodológicamente, se realizó una revisión bibliográfica para estructurar un análisis sobre el conocimiento positivo y la transmisividad pedagógica y la construcción del conocimiento cualitativo desde la subjetividad. Se concluye que en el escenario globalizado, formar los ciudadanos exige motivar los procesos investigativos que promuevan la formación educativa analítica, reflexiva y crítica, desde la participación, el protagonismo y la responsabilidad social.

The article explains the effects of the paradigmatic and epistemological changes of modernity and the contemporary world, in everyday school practice. The purpose is to reflect on the paradigmatic and epistemological renewal in the formative processes of everyday school practice, given the coexistence of the transmission of content and pedagogical initiatives qualitative science. Methodologically, a literature review was conducted to structure an analysis of positive knowledge and pedagogical transmissivity and construction of qualitative knowledge from subjectivity. We conclude that in the globalized scenario, be citizens of the century, motivating research processes required to promote educational training analytical, reflective and critical, from the participation, involvement and social responsibility.
El objetivo de este trabajo es documentar, discutir y analizar la importancia de las demostraciones geométricas como resolución de problemas. Para ello en la sección intitulada, “la resolución de problemas”, la abordamos como una actividad intelectual sobre la cual se debe sustentar la matemática escolar. En el apartado de las demostraciones geométricas se evidencia como estudiantes de Educación Media tienen la posibilidad de familiarizarse con el proceso formal lógico deductivo, describimos la situación actual en la enseñanza de las demostraciones geométricas, esbozamos un modelo para realizar dichas demostraciones y hacemos hincapié en el valor formativo que esta tarea intelectual tiene para la formación del nuevo republicano.

The aim of this paper is to document, discuss and analyse the importance of geometrical demonstrations as problem resolution strategy. To do this, under the heading "problem resolution" we approach the intellectual activities on which must be supported school mathematics. In the section of geometrical demonstrations, is evident how students of secondary school have the opportunity to become familiar with the logical deductive formal process, also we describe the current situation in the teaching of geometrical demonstrations, we outline a model for such demonstrations and emphasize the educational value that this intellectual task have on the education of new republicans.
En este trabajo se investigó la posible interacción entre el formato del ítem y los aspectos conativos en los resultados obtenidos por los examinados en pruebas de conocimiento. Para el estudio se utilizaron tres preguntas formuladas en formato de selección, de respuesta corta y de respuesta abierta respectivamente y un cuestionario de preguntas no cognitivas orientado a recoger información sobre aspectos volitivos y conativos del examinado. A través de la elaboración de modelos de regresión logística se logró concluir que los aspectos conativos (motivación y volición) son factores que deben considerarse en la evaluación del aprendizaje mediante solución de problemas y que el comportamiento del examinado en relación a estas variables es diferencial en función del formato en que deba responder a la pregunta.

In this work, we investigated the possible interaction between item format and conative aspects of the results obtained by the examinees in knowledge tests. For the study we used three questions in multiple choice format, short-answer and open response, respectively, and a series of questions designed to collect noncognitive information about volitional and conative aspects of the examinee. Through the development of logistic regression models were concluded that conative aspects (motivation and volition) are factors to be considered in the assessment of learning through problem solving and behavior examined in relation to these variables is differential depending on the format in which to respond to the question.
Esta investigación surge a partir de dos premisas: ahondar en el informe de arbitraje como un género poco estudiado y aportar información sobre los criterios de evaluación que asumen los árbitros de las revistas científicas. Para ello, nos planteamos analizar el informe de arbitraje de la Revista Paradigma por ser una revista de prestigio nacional e internacional. Se contó con los planteamientos teóricos de Swales, 1990; Casado Velarde, 1995; Beaugrande y Dressler, 1997, Calsamiglia y Tusón, 1999; Campanario, 2002; Bolívar, 2008, 2011, Cornejo y Salas, 2011 entre otros. La investigación se inserta en el análisis del discurso y contó con un corpus de veinticuatro (24) informes de arbitraje a los cuales se les identificaron: (a) las marcas lingüísticas que los caracterizan a nivel intra-textual y (b) los fragmentos discursivos que permiten conocer los parámetros que consideran los árbitros cuando emiten sus opiniones sobre la publicación de un artículo. En los informes de arbitraje de la revista Paradigma (IAP) se identificaron fragmentos discursivos que permitieron evidenciar que los árbitros fundamentalmente enfatizan su evaluación hacia los indicadores que garantizan la existencia del rigor metodológico de la investigación, al tratamiento adecuado de los referentes teóricos y a la correcta escritura del artículo científico.

This piece of research has two main purposes. First, to deepen into the study of peer review reports as a less often studied academic genre and, second, to provide information about criteria for evaluation put in practice by peer reviewers. To attain this, we have analyzed a corpus of peer review reports from the Spanish-language education journal 'Paradigma', an important international one. Theoretically, we have based our research on studies by Swales, 1990; Casado Velarde, 1995; De Beaugrande and Dreesler, 1997, Calsamiglia and Tusón, 1999; Campanario, 2002; Bolívar, 2008, 2011, Cornejo and Salas, 2011, among others. Our investigation is an instance of discourse analysis that makes use of academic genres. It analyzed 24 peer reviewing reports in which both intra-textual linguistic marks and units of discourse containing peer reviewers’ evaluations were analyzed. The genres analyzed from this journal (IAP) evidence that reviewers tend to focus their attention to issues of methodological rigor in manuscripts, mastery of theoretical underpinnings of investigations and quality in the writing of the genres submitted to the journal.
El objetivo de este trabajo es analizar el tema del enunciado en el habla del español de Venezuela, para explicar cómo se integra o se relaciona el tema con las funciones sintácticas y pragmáticas. Teóricamente, este estudio se fundamenta en la sintaxis funcional y en la sintaxis de la lengua oral, y con respecto a la metodología, me asiste el enfoque discursivo funcional (Halliday 1967, Chafe 1979). El corpus de estudio estuvo constituido por el Corpus del Laboratorio de Fonética de la Universidad de Los Andes. De este se seleccionaron tres informantes. La muestra estuvo conformada por 261 enunciados con temas de conversación codificados en el sintagma nominal. Como resultados se tiene que el SN léxico (65,1%) es la realización más usada para codificar el tema de los enunciados, pues los SN pronominales alcanzaron un porcentaje de 34,9%. El tema como estructura temática se expresa a través de funciones sintácticas tales como: sujeto (68,2%), objeto directo (17,3%), objeto indirecto (8,1%) y predicativo (6,4%). Pragmáticamente, se observó que el 69,4 % de los temas se presentan como información dada, en tanto que apenas 30,6% presenta información nueva. En conclusión, desde la perspectiva de la sintaxis funcional, las nociones de tema, información dada y nueva pertenecen a planos distintos, tema obedecen a una estructura temática, mientras que dado y nuevo dependen del texto, el contexto lingüístico y la situación de habla durante el acto comunicativo.

The aim of this paper is to analyze the issue of statements in the speech of Spanish in Venezuela, to explain how it fits or is related to the topic with the syntactic and pragmatic functions. Theoretically, this study is based on the functional syntax and syntax of spoken language, and with respect to methodology, I attended the functional discourse approach (Halliday 1967, Chafe 1979). The corpus consisted of the Corpus Phonetics Laboratory of the University of Los Andes. This three informants were selected. The sample consisted of 261 statements with talking points encoded in the noun phrase. As a result we find that the lexical NP (65.1%) is the embodiment used to encode the subject of statements. The pronominal SN reached a percentage of 34.9%. The issue as thematic structure is expressed through syntactic functions such as subject (68.2%), direct object (17.3%), indirect object (8.1%) and predicative (6.4%). Pragmatically, we found that 69.4% of the subjects are presented as given information, while only 30.6% presented with new information. In conclusion, from the perspective of functional syntax, the notions of theme and rheme, given and new information belonging to different planes, theme and rheme obey a thematic structure, while given and again depend on the text, the linguistic and speech situation in the communicative act.
In order to evidence the hematological changes induced by the venom of the scorpion Tityus discrepans, a sublethal dose of Tityus discrepans venom (Tdv, 1 µg/g) in a total volume of 0.1 mL was intraperitoneally injected in BALB/c female mice (20±2 g; n=20). Mice were anesthetized and blood samples were withdrawn by cardiocentesis at 0 h, 3 h, 6 h, and 12 h after Tdv administration. Hematologic analyses were performed by routine procedures. A significant (p<0.05) increase in hematocrit, hemoglobin concentration and total protein concentration was observed at 3 h and 6 h, possibly due to dehydration, splenic contraction and acute-phase protein induction. The red blood cell count in envenomed mice was significantly (p<0.05) higher in comparison with the control only at 12 h. Tityus discrepans venom caused neutrophilia and lymphopenia probably as a result of catecholamine release, without significant (p>0.05) changes in absolute leukocyte count. Neither platelets number nor hematimetric indexes significantly (p>0.05) changed. Altogether, these results suggest that Tdv administration induces alterations in the hematologic profile in mice.

Para evidenciar los cambios hematológicos inducidos por la inyección intraperitoneal de una dosis subletal (1 µg/g) de veneno del escorpión Tityus discrepans (VTd), se usaron ratones hembras de la raza BALB/c con un peso de 20±2g (n=20). Los ratones fueron anestesiados y se obtuvieron muestras de sangre por cardiocentesis a las 0 h, 3 h, 6 h y 12 h después de administrado el VTd. Los análisis hematológicos fueron realizados por procedimientos rutinarios. Se observó un aumento significativo (p<0,05) en el hematocrito, la concentración de hemoglobina y la concentración de proteínas plasmáticas a las 3 h y 6 h, posiblemente debido a deshidratación, contracción esplénica e inducción de proteínas de fase aguda. El conteo de glóbulos rojos en ratones envenenados fue significativamente (p<0,05) mayor en comparación con el control sólo a las 12 h. El VTd causó neutrofilia y linfopenia probablemente debido a la liberación de catecolaminas, sin observarse cambios significativos (p>0,05) en el conteo total de leucocitos. Ni el número de plaquetas ni los índices hematimétricos fueron afectados significativamente (p>0,05) por la administración de VTd. Considerando los hallazgos, la administración de VTd induce alteraciones en el perfil hematológico en ratones.