nglaura/scielo-summarization huggingface dataset:
RESUMEN El propósito de la presente investigación fue determinar el contenido de macronutrientes, fibra alimentaria, humedad y minerales en semillas de Salvia hispanica L. La determinación de humedad se realizó en estufa convencional hasta peso constante, proteínas por el método de kjeldahl, lípidos por soxhlet, fibra alimentaria con método enzimático gravimétrico, minerales por espectrofotometría de absorción atómica, carbohidratos por el método colorimétrico de antrona y el valor calórico se determinó por cálculos. Con los resultados obtenidos se observó que las semillas de chía presentan un contenido importante de fibra alimentaria 41,4 ± 1,20 g/100 g, lípidos totales 22,3 + 0,283 g/100 g, proteínas 17,2 + 0,436 g/100 g y carbohidratos totales 8,46 ± 0,085 g/100 g. Los minerales encontrados en mayor concentración fueron potasio 617 ± 26,6 mg/100 g, calcio 532 ± 15,1 mg/100 g, magnesio 81,5 ± 2,25 mg/100 g, hierro 10,8 ± 0,636 mg/100 g y en menor concentración sodio 8,97 ± 0,82 mg/100 g y cinc 4,03 ± 0,09 mg/100 g. Las semillas de chía se destacan como fuente de fibra alimentaria, potasio, calcio, magnesio y hierro. Su bajo nivel de sodio lo hace recomendable para dietas con baja ingesta de sodio. Su consumo podría contribuir a una dieta variada y saludable.

ABSTRACT The purpose of this research was to determine the content of macronutrients, dietary fiber, moisture and minerals in Salvia hispanica L.’s seeds. Moisture determination was carried out in a conventional oven until constant weight, proteins by the kjeldahl method, lipids by soxhlet, dietary fiber by the enzymatic gravimetric method and minerals by atomic absorption equipment, the anthrone colorimetric method was used for carbohydrates and the caloric value was determined by calculations. From the results, it can be informed that chia`s seeds have a significant content of dietary fiber 41.4 ± 1.20 g/100 g, lipids 22.3 + 0.283 g/100 g, protein 17.2 + 0.436 g/100 g and carbohydrates 8.46 ± 0.085 g/100 g. The minerals founded in greater concentration were potassium 617 ± 26.6 mg/100 g, calcium 532 ± 15.1 mg/100 g, magnesium 81.5 ± 2.25 mg/100 g, iron 10.8 ± 0.636 mg/100 g, in lower concentration sodium 8.97 ± 0.82 mg/100 g and zinc 4.03 ± 0.09 mg/100 g. Chia`s seeds stand out as a source of dietary fiber, potassium, calcium, magnesium and iron. Its low level of sodium makes it suitable for diets with low sodium intake. The consuming of chia seeds could contribute to a varied and healthy diet.
RESUMEN Los productos que se obtienen a partir de los frutos del cocotero (Acrocomia aculeata) son varios. Sin embargo la pulpa se utiliza en menor proporción debido a la elevada acidez de su aceite y su alto contenido graso que dificulta su conservación para fines alimenticios. Si bien la pulpa es de consumo humano, para obtener un alimento seguro, es necesario el conocimiento del proceso de obtención y sus propiedades fisicoquímicas. El objetivo de este estudio fue determinar las propiedades fisicoquímicas de la pulpa resultante de dos procesos de obtención, una que utilizó el método tradicional (Proceso 1) y otro en el cual los frutos enteros del coco se expusieron a pre-secado (Proceso 2) con el fin de evaluar la posterior aplicación de la pulpa en la elaboración de un producto alimenticio. Para la determinación de las propiedades fisicoquímicas de la pulpa obtenida se utilizaron métodos estandarizados de The Grain and Feed Trade Association y para evaluar el producto alimenticio se utilizaron pruebas de preferencia. La pulpa de coco obtenida por el Proceso 2 tuvo un mejor rendimiento, reducciones del 32,8% en contenido graso, 8,1% en humedad, 50% en la acidez del aceite y en su valor calórico. Posteriormente la pulpa fue aplicada como aglutinante en la elaboración de barras de cereal con sésamo, resultando ser la de mayor preferencia la proporción D entre cuatro formulaciones.

ABSTRACT The products obtained from the fruit of the coconut palm (Acrocomia aculeata) are several. However, the pulp is used to a lesser extent due to the high acidity of its oil and its high fat content, which hinders its conservation for food purposes. Although the pulp is for human consumption, to obtain a safe food is necessary the knowledge of the process and its physicochemical properties. The objective of this study was to determine the physico-chemical properties of the resulting pulp of two processes for obtaining, one that used the traditional method (process 1) and another in which the whole fruit of the coconut was exposed to pre-drying (process 2) in order to evaluate the subsequent application of the pulp in the manufacture of a foodstuff. Standardized methods of The Grain and Feed Trade Association were used to determine the physic-chemical properties of the pulp obtained and preference tests were used to evaluate the foodstuff. Coconut pulp obtained by the Process 2 had better performance, 32.8% reductions in fat content, 8.1% in humidity, 50% in the acidity of the oil and its caloric value. Afterwards, the coconut pulp was applied as a binder in the production of cereal bars with sesame resulting to be preference to D ratio among four formulations.
Resumen: Aunque el atropellamiento de animales en carreteras ha sido ampliamente evaluado en el mundo, en Paraguay existen pocos estudios al respecto. Este trabajo aporta a la comprensión de la problemática de mor- talidad de fauna silvestre por atropellamiento vehicular en la Ruta III Gral. Elizardo Aquino, cuantificando los atropellamientos de fauna silvestre, identificando taxonómicamente las especies muertas por atropellamiento, y determinando las áreas de mayor impacto de colisión vehicular. Se escogieron 120 km de carretera, para realizar muestreos dos veces al mes, desde abril hasta octubre de 2015, recorriendo en vehículo a 60 km/h. Dentro del mismo se tomaron seis transectos para recorridos a pie, a fin de detectar especies pequeñas. Los individuos encontrados fueron listados, fotografiados, georreferenciados e identificados hasta el nivel taxonómico más exacto posible. Se obtuvieron 109 individuos de 34 especies. Los resultados indican que los reptiles tienen el mayor número de especies afectadas por colisiones vehiculares (38%), mientras que los mamíferos registran la mayor cantidad de individuos muertos por atropellamiento (47%). Las especies más frecuentemente atropelladas fueron Cerdocyon thous, Caracara plancus y Eunectes notaeus. Las áreas más críticas respecto a atropellamientos corresponden a las zonas del arroyo Hondo y de los ríos Piribebuy e Yhaguy, donde existe menor presencia humana y hábitats mejor conservados. Son necesarias adecuaciones de las infraestructuras viales existentes que funcionen como pasos de fauna no específicos.

Abstract: Although the collision of animals on roads has been widely evaluated in the world, there are few stud- ies in Paraguay. This work contributes to the understanding of the problem of mortality of wildlife by vehicular traffic in Route III Gral. Elizardo Aquino, quantifying the roadkill’s of wildlife, identifying taxonomically the species, and determining the areas of greatest impact of vehicular collision. We chose 120 km of road, to carry out samplings twice a month, from April to October 2015, traveling by vehicle at 60 km per hour. Six transects were established for walking, in order to detect small species. The individuals found were listed, photographed, georeferenced and identified up to the most accurate taxonomic level possible. As a result, 109 individuals of 34 species were recorded. The results suggest that reptiles have the highest number of species affected by vehicular collisions (38%), while mammals have the highest number of individuals run over (47%). The most frequent species were Cerdocyon thous, Caracara plancus and Eunectes notaeus. The most critical areas in relation to roadkill’s correspond to the zones of the Arroyo Hondo, and the Piribebuy and Yhaguy rivers, where there is less human presence and better conserved habitats. Adaptations of the existing road infrastructures is needed to ensure non-specific fauna passages for wildlife.
Resumen: En este trabajo de investigación se ha desarrollado y validado una metodología analítica para la determinación y cuantificación de una familia de benzofenonas en muestras de suelo, estos compuestos provienen de procesos industriales, de síntesis orgánica, generalmente cosméticos y protectores solares, que no son eliminados durante el tratamiento de las aguas residuales; se han optimizado las variables de extracción utilizando la técnica de Extracción por Líquidos Presurizados (PLE), los compuestos fueron detectados y cuantificados mediante un cromatógrafo de líquido acoplada a espectrometría de masas en tándem (MS/MS, QqQ), operando en modo ESI positivo y negativo, en modo SRM (monitorización de la reacción seleccionada) con separación de los analitos en menos de 6 minutos, utilizando la Benzofenona deuterado (BP-d-10) como patrón interno; obteniendo recuperaciones de los analitos comprendidas entre el 97,0% y 101,0% con el método. Los límites de detección fueron de 0,05 a 0,90 ng g-1 y el límite de cuantificación entre 0,16 a 2,70 ng g-1. Se ha demostrado que el método analítico es preciso, sensible, selectivo y exacto, con límites de detección y cuantificación suficientemente bajos para emplear este método analítico en la detección y cuantificación de estos compuestos en esta muestra medioambiental. Este método ofrece una innovación científica, ya que son pocos los métodos publicados sobre el estudio de estos microcontaminantes en suelos agrícolas como matriz estudiada.

Abstract: In this research work an analytical methodology has been developed and validated for the determination and quantification of a family of benzophenones in soil samples, these compounds come from industrial processes, organic synthesis, cosmetics and sunscreens, which are not eliminated during the Treatment of waste water; The extraction variables have been optimized using the Pressurized Liquid Extraction (PLE) technique, the compounds were detected and quantified by a liquid chromatograph coupled to tandem mass spectrometry (MS / MS, QqQ), operating in positive ESI mode and negative, in SRM mode (monitoring of the selected reaction) with analyte separation in less than 6 minutes, using deuterated Benzophenone (BP-d-10) as internal standard; obtaining recoveries of analytes between 97.0% and 101.0% with the method. The detection limits were 0.05 to 0.90 ng g-1 and the quantification limit between 0.16 to 2.70 ng g-1. The analytical method has been detected is precise, sensitive, selective and accurate, with detection and quantification limits sufficiently low to detect this analytical method in the detection and quantification of these compounds in this environmental sample. This method offers a scientific innovation, since there are few published methods on the study of these microcontaminants in agricultural soils as a matrix studied.
Resumen: En el Paraguay, las ecorregiones están establecidas en la Resolución SEAM Nº 614/2013, la cual a su vez está basado en trabajos realizados en 1990 para la región Oriental y un mapa de ecorregiones de la región Occidental resultado de talleres de expertos. Hay pocos antecedentes de estudios sobre la biogeografía del Paraguay, pero dos de ellos influenciaron en la identificación de áreas biogeográficas del Paraguay: Así las ecorregiones de la Región Oriental de Acevedo et al. (1990) y las regiones ornitogeográficas de Hayes (1995) muestran que estuvieron inspiradas en la definición de las regiones forestales de Tortorelli (1967). Así mismo, la propuesta de Dinerstein et al. (1995) influenció en las propuestas desarrolladas por Clay et al. (2005), Cacciali (2010) y Avila (2018).

Abstract: In Paraguay, ecoregions were established by Resolution SEAM No. 614/2013; this legislation was based on studies carried out in 1990 for the Eastern region and an expert based map of Chacoan ecoregions. There are few studies about the biogeography of Paraguay, but two of them were very important towards the identification of the biogeographical areas of Paraguay: The ecorregions of eastern Paraguay by Acevedo et al. (1990) and the ornitogeographical regions by Hayes (1995), were influenced by the definition of the forest regions of Tortorelli (1967). Likewise, the proposal of Dinerstein et al. (1995) influenced the proposals developed by Clay et al. (2005), Cacciali (2010) and Avila (2018).
Resumen: El indicador dosimétrico apropiado de la dosis de radiación recibida por pacientes en exámenes de mamografía es la Dosis Glandular Promedio (DGP). El objetivo del trabajo es estimar las DGP clínicas usando las ecuaciones paramétricas de Matsumoto et. al. (2003) y determinar la coincidencia con las estimaciones de Dance et. al. (2000). Para ello, se colectaron datos de kVp, mAs, espesor de mama comprimida (EMC), edad y combinación ánodo/filtro de 50 pacientes quienes fueron sometidos a exámenes de mamografía convencional. Estos datos fueron introducidos en las ecuaciones paramétricas para estimar la dosis glandular promedio. Los resultados fueron comparados con las curvas propuestas por Dance et al. (2003), donde se observa que los valores estimados en este trabajo se encuentran por debajo de los límites aceptables. Con estos resultados podemos inferir que las ecuaciones de Matsumoto son viables para estimar la DGP clínicas impartidas por mamógrafos que utilicen combinación de ánodo/filtro de Mo/Mo.

Abstract: The appropriate dosimetric indicator of the radiation dose received by patients in mammography exams is the Average Glandular Dose (PGD). The objective of the study is to estimate the clinical DGP using the parametric equations of Matsumoto et. al. (2003) and to determine the degree of accuracy compared with the estimates of Dance et al (2000). For this, data of kVp, mAs, thickness of compressed breast, age and anode / filter combination of 50 patients who underwent conventional mammography examinations were collected. These factors were introduced in the parametric equations to estimate the doses. The results were compared with the curves proposed by Dance, where it is observed that the values estimated in this work are below the acceptable limits. With these results we can infer that the Matsumoto equations are viable to estimate DGP imparted by mammographers using a Mo / Mo anode / filter combination.
Resumen El presente artículo tuvo por objetivo conocer y analizar las construcciones semánticas que poseen estudiantes de Pedagogía sobre el concepto de Ecología. Ello resulta clave, pues la actual investigación en esta área del conocimiento, nos indica, que una efectiva formación ambiental, debe favorecer en los futuros maestros conocimientos cimentados sobre las bases ecológicas que rigen los procesos naturales. Para llevar a cabo esta investigación utilizamos la técnica de Redes Semánticas Naturales. El instrumento fue aplicado a 166 estudiantes delas carreras de Pedagogía en Educación General Básica y Pedagogía en Educación General Básica con mención en Lenguaje, Matemática, Ciencias Naturales y Ciencias Sociales, de la Universidad Católica del Maule, Chile. Los resultados evidencian, que, si bien los estudiantes poseen algunas ideas fundamentadas desde los marcos formales de la ecología, en ellos coexiste una amplia red de nodos conceptuales alternativos; de significados entremezclados y de distinta naturaleza teórica. El estudiantado relaciona principalmente la ecología con conceptoscomo: naturaleza, cuidar, medioambiente, seres vivos, vida, contaminación, reciclaje, etc. Estos resultados ponen en evidencia la importancia de trabajar la educación ambiental, en la formación inicial docente desde el paradigma ecológico, pues es a partir de estas representaciones que los futuros maestros enseñaran a sus estudiantes.

Abstract The present article had the objective to know and to analyze the semantic constructions that students of Pedagogy have about the concept of Ecology. This is key, as current research in this area of knowledge, indicates that effective environmental training, must favor in future teachers, knowledge based on the ecological basis that govern natural processes. To bring about this research we use the technique of Natural Semantic Networks. The instrument was applied to 166 students of the courses of Pedagogy in General Basic Education and Pedagogy in Basic General Education with mention in Language, Mathematics, Natural Sciences and Social Sciences, of the Universidad Católicadel Maule, Chile. The results show that although the students have some ideas based from the formal framework of ecology, in them coexist an extensive network of alternative conceptual nodes; of intermingled meanings and of different theoretical nature. The students relate mainly ecology with concepts such as: nature, to care, environment, living beings, life, pollution, recycling, etc. These results put in evidence the importance of working on environmental education in initial teacher education from the ecological paradigm, because it is from these representations that future teachers will teach their students.
Resumen Se presenta un estudio sobre el perfil sociodemográfico, de formación y ejercicio profesional de los científicos paraguayos de las Ciencias Naturales y Sociales. El universo lo integran investigadores categorizados por el Programa Nacional de Incentivo a Investigadores (PRONII) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) en sus convocatorias de 2011, n1=251 y 2013, n2=347. Un total de N= 385 científicos en las dos convocatorias. A la fecha otras cuatro fueron llamadas, en 2015, 2016, 2017 y 2018. Actualmente, 742son los investigadores categorizados. Se aplicó la Encuesta Sociología de la Investigación Científica (De la Lama García, Del Castillo Mussot, y De la Lama Zubirán, 2013), Versión Modificada, Capítulo Paraguay (Coppari, 2015), a 183 investigadores del PRONII e independientes. Diseño descriptivo, transversal, con análisis mixto cuali-cuantitativo. Resultados sociodemográficos y de formación indican que 99 son del sexo femenino y 84 masculino, 75 de nivel I, 25 nivel II, 10 nivel III, 66 candidatos y 7 no categorizados.Los resultados suponen una primera aproximación a la construcción del perfil del investigador en Paraguay. Es necesario que las políticas de CONACYT sigan promoviendo la formación de los investigadores que se ocupen del quehacer científico del Paraguay, no solo en crecimiento, cuanti, sino cualitativo, de excelencia, de punta para la generación de conocimiento básico, aplicado y tecnológico que se reflejen en la difusión.

Abstract A study on the sociodemographic profile, training and professional practice of Paraguayan scientists of the Natural and Social Sciences is presented. The universe is made up of researchers categorized by Programa Nacional de Incentivo a Investigadores(PRONII) of Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología(CONACYT) in its calls for 2011, n1 = 251 and 2013, n2 = 347. A total of N = 385 scientists in the two calls. To date another four were called, in 2015, 2016, 2017 and 2018. Currently, 742 are categorized researchers. The Sociology Survey of Scientific Research (De la Lama García, Del Castillo Mussot, & De la Lama Zubirán, 2013), Modified Version, Paraguay Chapter (Coppari, 2015), 183 independent and PRONII researchers were applied. Descriptive, cross-sectional design, with mixed qualitative-quantitative analysis. Sociodemographic and training results indicate that 99 are female and 84 male, 75 of level I, 25 level II, 10 level III, 66 candidates, and 7 not categorized. The results represent a first approximation to the construction of the profile of the researcher in Paraguay. It is necessary that the policies of CONACYT continue to promote the training of researchers who deal with the scientific work of Paraguay, not only in growth, quanti, but qualitative, excellence, cutting edge for the generation of basic, applied and technological knowledge that is reflect in the diffusion.
Resumen: El objetivo de este trabajo ha sido identificar los factores internos de gestión de RRHH que influyen en la productividad laboral del procesamiento de la carne vacuna en un Frigorífico. La metodología utilizada fue de enfoque cualitativo, descriptivo, basado en el estudio de casos. Se han utilizado técnicas como: Entrevista individual en profundidad, entrevista grupal limitada, observación directa y análisis documental. Los resultados obtenidos en este estudio ponen de manifiesto la importancia de la participación de los actores intervinientes; para obtener informaciones que son de relevancia para la organización que debe aplicar dentro de su política de gestión del RRHH. Se concluye que es posible identificar los factores internos de gestión de RRHH que influyen en la productividad laboral del procesamiento de la carne vacuna en el Frigorífico Piquete Cué. Los factores internos identificados son: las competencias (el conocimiento, las habilidades y las actitudes), las compensaciones (incentivos directo e indirecto), las relaciones con los empleados (promociones y capacitaciones) y los factores influyentes en la productividad laboral en el procesamiento de la carne vacuna en los frigoríficos son: la actitud, el ambiente de trabajo, el desempeño y la motivación.

Abstract: The objective of this work has been to identify the internal factors of Human Resources management that influence the labor productivity of beef processing in a Cold Storage Plant. The methodology used was a qualitative, descriptive, based on the case study. Techniques have been used such as: In-depth individual interview, limited group interview, direct observation and documentary analysis. The results obtained in this study show the importance of the participation of the intervening actors; to obtain information that is relevant to the organization that must apply within its Human Resources management policy. It is concluded that it is possible to describe the internal Human Resources management factors that influence the labor productivity of beef processing in the PiqueteCué Fridge, which refers to the internal factors are: the competences (knowledge, skills and Attitudes), compensations (direct and indirect incentives), relationships with employees (promotions and training) and the influential factors in labor productivity in the processing of beef in refrigerators are: attitude, work environment, performance and motivation.
Resumen: El objetivo de este trabajo ha sido determinar los factores asociados al resultado del Sistema de Medición de la Calidad de la Educación (SIMCE) de cuarto básico, para 31 colegios de la provincia de Copiapó. Para ello se han empleado datos para el período comprendido entre el año 2005 y 2014. Se estima un modelo de regresión múltiple con introducción por pasos. Como variable endógena se ha utilizado el promedio del puntaje SIMCE de lectura y matemática de cada colegio, y como variables exógenas distintas variables de naturaleza socioeconómica e institucional. Los resultados concluyeron que el factor que eleva el puntaje SIMCE es el porcentaje de alumnos con internet en el hogar, se observó que el porcentaje de alumnos repetidores disminuye el puntaje SIMCE y que el grupo socioeconómico de procedencia es un factor clave para el desempeño académico de los estudiantes. A la vista de los resultados se puede concluir que el acceso a una educación de calidad está supeditada al poder socioeconómico de las familias.

Abstract: The objective of this paper is to determine the factors associated with the results of the Quality of Education Measurement System (SIMCE) test for 31 schools in the province of Copiapó (Chile).The period between 2005 and 2014. As an endogenous variable, the average SIMCE score for reading and mathematics has been used and as exogenous variables different socioeconomic variables, typical of the centers and institutions. A multiple regression model is estimated. The results show that the relevant factors associated with SIMCE are the socioeconomic group, the percentage of students with Internet in the home and the percentage of students who repeat.