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RESUMEN  Objetivo.  Determinar la extensión de la afectación pulmonar en pacientes con neumonía por SARS-CoV-2 mediante tomografía.  Método.  Evaluación retrospectiva en pacientes con evidencia de COVID-19 del Hospital Nacional Guillermo Almenara Irigoyen, Lima - Perú, al inicio de la pandemia COVID-19, entre el 15 de marzo y el 14 de mayo de 2020. La extensión de la neumonía se determinó mediante tomografía con base en la Clasificación de la Sociedad Francesa de Imagen Torácica.  Resultados.  Se incluyeron en el estudio 485 pacientes. La extensión de la neumonía fue: ausente 1,2%, mínima 4,9%, moderada 20,6%, extensa 27,4%, grave 30,7% y crítica 15,1%. La afectación pulmonar se asoció con edad mayor de 60 años (p=0,014) y saturación de oxígeno ambiental por debajo de 90% (n=372, p=0,000).  Conclusiones.  Por su extensión, las neumonías por SARS-CoV-2 en los primeros dos meses de la epidemia de COVID-19 en el Hospital Almenara fueron graves, extensas y moderadas en su gran mayoría. La extensión de la neumonía se asoció con edad y saturación de oxígeno ambiental al ingreso.

ABSTRACT  Objective.  To determine the extent of pulmonary involvement in patients with SARS-CoV-2 pneumonia using tomography.  Method.  Retrospective evaluation in patients with evidence of COVID-19 at the Guillermo Almenara Irigoyen National Hospital, Lima - Peru, at the beginning of the COVID-19 pandemic, between March 15 and May 14, 2020. The extent of pneumonia was determined by means of tomography based on the Classification of the French Society of Thoracic Imaging.  Results.  485 patients were included in the study. The extent of pneumonia was: 1.2% absent, 4.9% minimal, 20.6% moderate, 27.4% extensive, 30.7% severe, and 15.1% critical. Lung involvement was associated with age older than 60 years (p = 0.014) and ambient oxygen saturation below 90% (n = 372, p = 0.000).  Conclusions.  Due to its extension, the SARS- CoV-2 pneumonia in the first two months of the COVID-19 epidemic at Hospital Almenara were severe, extensive and mostly moderate. The extent of pneumonia was associated with age and ambient oxygen saturation at admission.
RESUMEN La calidad de vida luego de la cirugía de la glándula tiroides es tan importante como el control de la enfermedad. Para mejorar los resultados cosméticos y la satisfacción del paciente se usan abordajes endoscópicos usando incisiones fuera de la región cervical. La tiroidectomía transoral endoscópica no deja ninguna cicatriz visible en la piel y es una técnica quirúrgica segura. Se presenta el caso de una paciente mujer de 29 años con una tumoración benigna de la glándula tiroides con síntomas compresivos y preocupaciones estéticas, sometida a hemitiroidectomia derecha mediante abordaje transoral vestibular endoscópico en un tiempo de 150 minutos y sangrado mínimo. Los resultados son comparables con la técnica quirúrgica abierta, con un mejor resultado estético y mejora en la calidad de vida.

ABSTRACT Quality of life after thyroid gland surgery is as important as disease control. To improve cosmetic results and patient satisfaction, endoscopic approaches are used using incisions outside the cervical region. Endoscopic transoral thyroidectomy does not leave any visible scarring on the skin. We present the case of a 29-year-old female patient with a benign thyroid gland tumor with compressive symptoms and aesthetic concerns, who underwent a right hemithyroidectomy by means of an endoscopic transoral vestibular approach in a time of 150 minutes and minimal bleeding, without complications in the postoperative period. The transoral endoscopic vestibular approach for endoscopic resection of the thyroid gland is safe and the results are comparable with the open surgical technique, with a better cosmetic result and improved quality of life.
RESUMEN Se reporta el primer caso en Perú de una fístula gastroesplénica (FGE) secundaria a adenocarcinoma gástrico penetrante al hilio esplénico que ocasionó infarto esplénico maligno y peritonitis difusa. Se discute la racionalidad del tratamiento quirúrgico. Varón de 84 años con peritonitis difusa secundario a un adenocarcinoma gástrico Borrmann III (BIII) fístulizado al bazo y en comunicación con la cavidad peritoneal. Se hallaron en la literatura cuatro casos de FGE asociadas a cáncer gástrico. La gastrectomía con intención curativa en un solo tiempo estaría indicada para casos con buena condición general y criterios de curabilidad. La gastrectomía en un segundo tiempo se reserva para casos con mala condición general y criterios de curabilidad. Las resecciones locales o paliativas estarían indicadas para los casos con mala condición general e incurabilidad.

ABSTRACT The first case in Peru of a gastro-splenic fistula (GSF) secondary to gastric adenocarcinoma penetrating the splenic hilum, causing malignant splenic infarction and diffuse peritonitis, is reported. The rationale for surgical treatment is discussed. An 84-year-old man with diffuse peritonitis secondary to a Borrmann III (BIII) gastric adenocarcinoma fistulized to the spleen and in communication with the peritoneal cavity. Four cases of GSF associated with gastric cancer were found in the literature. The gastrectomy with curative intention in a single stage, would be indicated for cases with good general condition and criteria of curability. A second stage gastrectomy is reserved for cases with poor general condition and curability criteria. Local or palliative resections would be indicated for cases with poor general condition and incurability.
Resumen La absorción de cadmio (Cd) por la planta de cacao y la mayor acumulación en granos, representa un problema para las exportaciones y la industria chocolatera. En este estudio, se evaluaron cepas de Trichoderma spp. nativas con capacidad de remoción y tolerancia a Cd, colectadas del suelo rizosférico de árboles de cacao. Para evaluar tales capacidades en condiciones in vitro, fueron inoculadas 10 cepas Trichoderma spp. nativas en medio de cultivo papa dextrosa agar (PDA) contaminado con tres concentraciones de Cd (25 ppm, 100 ppm y 250 ppm) y en medio de cultivo papa dextrosa (PD) contaminado con 5 ppm de Cd. Con los datos de ritmo de crecimiento (RC) de la colonia del hongo en presencia de Cd y porcentaje de remoción de Cd (RCd), se realizaron el análisis de varianza y las medias se compararon con la prueba de Scott-knott (p = 0,05). Los resultados mostraron que Trichoderma spp. fueron sensibles a la presencia de Cd y capaces de remover Cd. Entre las cepas con alta capacidad de remoción significativa (p < 0,05) de Cd fueron T. brevicompactum M43D (83,1%), T. harzianum M1P (67,0%) y T. spirale M55SM (65,8%). Mientras, las cepas más tolerantes fueron T. harzianum M1P y T. koningiopsis M3B, en comparación al tratamiento control sin Cd. Por lo tanto, T. brevicompactum M43D y T. spirale M55SM se suman a la lista de especies de Trichoderma como nuevos agentes potenciales de biorremediación de Cd que pueden ser explorados.

Abstract The cadmium absorption by cacao plant and increased in beans accumulation, represents a problem for the exports of cacao beans and chocolate industry. In this study, native strains of Trichoderma spp. were evaluated for their capacity of tolerate and removal to Cd, collected from rhizospheric soil of cacao trees. In order to evaluate such capacities under in vitro conditions, 10 native strains of Trichoderma spp. were inoculated in potato dextrose agar (PDA) culture medium contaminated with three concentrations of Cd (25 ppm, 100 ppm and 250 ppm) and in potato dextrose (PD) culture medium contaminated with 5 ppm Cd. With data of growth rhythm (RC) of the fungus colony in Cd presence and percentage of Cd removal (RCd), the analysis of variance was performed, and the means were compared with Scott-knott test (p = 0.05). The results showed that, Trichoderma spp. were sensitive to Cd presence and capable of Cd removing. Among the strains with high significant removal Cd capacity (p < 0.05) were T. brevicompactum M43D (83.1%), T. harzianum M1P (67.0%) and T. spirale M55SM (65.8%). While the most tolerant strains were T. harzianum M1P and T. koningiopsis M3B, in comparison to the control treatment without Cd. Therefore, T. brevicompactum M43D and T. spirale M55SM unite to the list of Trichoderma species as potential new Cd bioremediation agents that can be explored.
Resumen Physalis peruviana (aguaymanto) es un fruto nativo del Perú de importancia en la agricultura andina. Aunque hay evidencia de investigación en citogenética clásica en la especie, no existe información detallada basada en estudios de citogenética molecular. En el presente estudio se ha utilizado la técnica Hibridización Fluorescente in Situ (FISH) para identificar sitios 5S ADNr en los cromosomas de P. peruviana de las poblaciones de San Pablo y Celendín (Cajamarca, Perú). Se ha identificado el locus 5S ADNr en las dos poblaciones de aguaymanto, reportándose seis señales en 3 pares de cromosomas lo que indicaría que la especie es poliploide; así mismo no se encuentran diferencias en el número de locus 5S ADNr entre ambas poblaciones por lo que podríamos señalar que no se tratarían de diferentes ecotipos.

Abstract Physalis peruviana (Golden berry) a native fruit of Peru, is an important Andean agricultural crop. Although classical cytogenetics research on this berry has been conducted there is no precise evidence based on molecular cytogenetic studies. The Fluorescent In Situ Hybridization (FISH) technique was applied to reveal 5S rDNA sites in chromosomes of San Pablo and Celendín populations, Cajamarca, Perú. This research was identified the 5S rDNA locus in the two populations of Golden berry, reporting six signals in 3 pairs of chromosomes which would indicate that the species is polyploid. Likewise, no differences were found in the number of 5S rDNA loci between both populations, so we could point out that they would not be different ecotypes.
Resumen La tara (Caesalpinia spinosa (Mol.) Kuntze) es una especie forestal no maderable cuyas vainas son de importancia económica para diversas industrias; sin embargo, ataques de plagas como Tanaostigmodes sp. a las hojas y tallos jóvenes disminuye la producción de esta especie. El objetivo de este estudio fue determinar las características morfológicas y biológicas de Tanaostigmodes sp. y porcentaje de incidencia en C. spinosa. Fueron identificadas 1399 puestas del insecto en las cuales se realizaron evaluaciones de la duración de los estadios, la morfometría y los daños en la planta. El huevo, larva, pupa y adulto miden 0,2; 2,0; 2,1 y de 2,0 a 2,3 mm de largo, duran 13,1; 71,8; 20,6 y 10,1 días respectivamente, totalizando su ciclo de desarrollo en 115,1 días; las larvas al alimentarse realizan minas en los raquis de las hojas y en tallos jóvenes, alcanzando ataques máximos de hasta 84,5% provocando defoliación. Tanaostigmodes sp. es una plaga principal de tara, con registros de ataques medios de 24,6% en hojas. Conocer sus aspectos biológicos y su interacción con la fenología de tara, permitirá adoptar estrategias eficientes para su manejo integrado y control.

Abstract The tara (Caesalpinia spinosa (Mol.) Kuntze) is a non-timber forest species whose pods are of economic importance to various industries; however, attacks by pests such as Tanaostigmodes sp. the leaves and young stems decrease the production of this species. The aim of this study was to determine the morphological and biological characteristics of Tanaostigmodes sp. and percentage of incidence in C. spinosa. 1399 insects were identified in which evaluations of the duration of the stages, the morphometry and the damage to the plant were carried out. The egg, larva, pupa and adult measure 0.2, 2.0, 2.1 and 2.0 to 2.3 mm long, last 13.1, 71.8, 20.6 and 10.1 days respectively, totaling its development cycle in 115.1 days; the larvae when feeding make mines in the rachis of the leaves and in young stems, reaching maximum attacks of up to 84.5% causing defoliation. Tanaostigmodes sp. it is a major tare pest, with average attack records of 24.6% on leaves. Knowing its biological aspects and its interaction with tara phenology will allow the adoption of efficient strategies for its integrated management and control.
Resumen El alga Cladophora crispata “Llaska” es una especie alimenticia importante para las poblaciones que viven en la zona circunlacustre del lago Titicaca. Sin embargo, su biomasa se ve afectada por la disminución del nivel de lago en la época seca. Por ello, los objetivos fueron determinar la biomasa fresca de la Llaska en época lluviosa y seca en tres comunidades del área circunlacustre del lago; y, evaluar el nivel de éxito del trasplante de colonias de la Llaska para el aumento de su biomasa disponible. Para la determinación de la biomasa se utilizó un cuadrante metálico de 0,25 cm de lado. Para el trasplante se utilizaron colonias de Llaska susceptibles de morir, las cuales fueron distribuidas en hileras, a una distancia no mayor a 10 m con respecto a la orilla del lago. En la época lluviosa se encontró una mayor biomasa, particularmente en marzo (785,28 ± 89,98 g/m2). La biomasa fue similar entre las tres zonas de estudio, aunque en la comunidad de Llachón fue donde se encontró una mayor biomasa. El trasplante de las colonias de Llaska fue exitoso, ya que tanto la altura como el diámetro de las colonias incrementaron durante el tiempo de evaluación. Particularmente, la altura fue quien tuvo una mayor respuesta al tiempo de evaluación. Entonces, con el trasplante de colonias susceptibles de morir se podría aumentar su biomasa disponible para fines alimenticios.

Abstract The algae Cladophora crispata “Llaska” is an important food species for populations that live around of Lake Titicaca. However, its biomass is affected for level decreasing of Lake Titicaca. Therefore, the aims were to determine the fresh Llaska biomass in the rainy and dry season on three communities around the lake and to assess the level success of Llaska colonies transplanted to increase the available biomass. The biomass assessment was using a 0.25 cm side metal quadrant. For transplanting Llaska colonies susceptible to die were used, which were distributed in rows at 10 m from the lake shore. The highest biomass was found in the rainy season, particularly in March (785.28 ± 89.98 g/m2). The biomass was similar between the three study areas, although it was high in Llachon community. Transplant of Llaska colonies was successful, since both the colonies height and diameter increased during the assessment time. In particular, Llaska height had the greatest response during the evaluation time. Therefore, with the transplantation of dying colonies we could increase the biomass available to food purposes.
Resumen Se elaboraron películas comestibles a partir de soluciones de gelatina (4% p/v) de piel de mahi-mahi (Coryphaena hippurus) con 2,5; 5; 7,5 y 10% v/v de extracto de orégano (EO) y se determinaron sus propiedades fisicoquímicas, antimicrobianas, estructurales y de superficies. Las películas control y con 2,5 % de EO mostraron los valores más bajos de humedad y opacidad y los valores más altos de viscosidad. Todas las películas con EO inhibieron el crecimiento de Staphylococcus aureus y Proteus vulgaris. Sólo las películas con 10% de EO mostraron actividad antimicrobiana frente a todas las cepas evaluadas. La microscopía electrónica de barrido mostró que la incorporación del extracto de orégano en las soluciones formadoras de película, SFP, se relacionó con un incremento en la presencia de gotas de aceite en las películas evidenciándose la fracción lipídica del EO. Los análisis de espectroscopía infrarroja por transformada de Fourier (FTIR) y microscopía electrónica de barrido (SEM) mostraron la interacción entre la gelatina, el plastificante y el extracto de orégano en todas las películas. En conclusión, este estudio demostró la viabilidad de las películas comestibles de gelatina de piel de mahi-mahi con EO incorporado para su aplicación como empaque con acción antimicrobiana en alimentos susceptibles al deterioro por microorganismos.

Abstract Edible films were elaborated from gelatin solutions (4% w/v) of mahi-mahi skin (Coryphaena hippurus) with 2,5; 5; 7,5 and 10% v/v of oregano extract (OE) and its physicochemical, antimicrobial, structural and surface properties were determined. The control and with 2.5% OE films showed the lowest moisture and opacity values and the highest viscosity values. All films with OE inhibited the growth of Staphylococcus aureus and Proteus vulgaris. Alone films with 10% OE showed antimicrobial activity against all the strains evaluated. Scanning electron microscopy showed that the incorporation of oregano extract in the film-forming solutions, FFS, was related to an increase in the presence of oil droplets in the films, showing the lipid fraction of OE. Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and scanning electron microscopy (SEM) analyzes showed the interaction between gelatin, plasticizer, and oregano extract in all films. In conclusion, this study demonstrated the viability of mahi-mahi skin gelatin edible films with OE incorporated for their application as packaging with antimicrobial action in foods susceptible to spoilage by microorganisms.
Resumen Se extrajo por prensa expeller el aceite de los granos desamargados y descascarados de las variedades peruanas de tarwi (Lupinus mutabilis “Común” y “Andenes”). Se evaluó el rendimiento de extracción y, composición proximal de ambas variedades. Se caracterizaron propiedades fisicoquímicas, contenido total de polifenoles y capacidad antioxidante del aceite, la torta y la harina desengrasada para la variedad con el mayor rendimiento de extracción. Se extrapoló el tiempo de vida útil del aceite a 25 ºC por el test Rancimat. La variedad andenes presentó un rendimiento de 22,1% m/m (frente al 18,4% m/m de la variedad Común), color CIELAB L *= 36,5; a *= 2,2; b* = 20, índice de refracción a 25 ºC de 1,469, densidad a 25 ºC de 0,903 g/mL, índice de acidez de 3,2 mg KOH/g, ácidos grasos libres de 1,6% m/m, índice de peróxidos de 2,7 meq O2/kg, índice de p-Anisidina de 1,3, contenido de insaponificables del 58,0% m/m, capacidad antioxidante ABTS total de 21,4 µmol TE/g y, contenido de compuestos polifenólicos totales de 7,0 mg AGE/100g. El ácido graso, tocoferol y fitoesterol predominantes en el aceite fueron el ácido oleico (56,2% m/m), el γ-tocoferol (555 mg/kg) y el β-sitosterol (41900 mg/100g), respectivamente. A 25 ºC la vida útil del aceite fue de 2,7 años. El aceite de Lupinus mutabilis extraído por expeller presentó una calidad aceptable, pero con un menor impacto ambiental negativo, en comparación con la extracción de aceites utilizando solventes.

Abstract The oil of debittered and dehulled grains from two Andean lupins (Lupinus mutabilis) from Peru, Andenes and Común, was extracted by expeller press. The extraction yield and the proximal composition of both varieties were assessed. The oil and the cake, as well as the defatted flour from the variety with the highest extraction yield, were characterised for physico-chemical properties, total polyphenol content and antioxidant capacity. The oil shelf-life at 25 °C was extrapolated by Rancimat test. Andenes presented an oil yield of 22.1% (vs. 18.4% of Común), CIELAB colour coordinates of L* = 36.5, a* = 2.2, b* = 20, refractive index and density at 25 ºC of 1.469 and 0.903 g/mL, acid number of 3.2 mg KOH/g, free fatty acids content of 1.6%, peroxide number of 2.7 meqO2/kg, p-anisidine number of 1.3, unsaponificable content of 58%, total antioxidant capacity 21.4 µmol TE/g and total polyphenol content of 7.0 mg AGE/100 g. The predominant fatty acid, tocopherol and phytosterol in the oil were oleic acid (56.2%), γ-tocopherol (555 mg/kg) and β-sitosterol (41900 mg/100 g), respectively. The oil shelf-life at 25 ºC was 2.7 years. The Lupinus mutabilis oil extracted by expeller presented an acceptable quality with a lower environmental negative impact than the oils obtained by solvent extraction.
Resumen El banano Musa spp. (Musaceae) es un cultivo tropical perenne de mayor consumo en el mundo, las principales regiones productoras son; Asia (54,1%), América (25,5%), África (18,4%). En Perú, Piura participa con el 72% del volumen total de las exportaciones de banano orgánico. En los últimos años en Perú y en otras zonas productoras del mundo, se viene presentando los síntomas de necrosis en los haces vasculares del pseudotallo ocasionando la muerte temprana de plantas en producción. El objetivo de este estudio fue identificar los principales patógenos fúngicos asociados a la necrosis vascular del banano. La identificación de los hongos aislados del pseudotallo, rizoma y raíces se realizó a través de claves taxonómicas. Los síntomas externos de la enfermedad fueron amarillamiento y necrosis de las hojas desde el borde hacia la nervadura central, colapso del peciolo y muerte de la planta. Los síntomas internos fueron necrosis en los haces vasculares y lesiones necróticas internas en rizoma y raíces. Por sus características morfométricas los aislados fúngicos se identificaron como; Fusarium oxysporum, F. verticillioides y F. solani. Para el control de esta enfermedad se recomienda implementar un plan de manejo integrado.

Abstract The banana Musa spp. (Musaceae) is a tropical perennial crop of major consumption in the world, the main producing regions are; Asia (54.1%), America (25.5%), Africa (18.4%). In Peru, Piura accounts for 72% of the country's total volume of organic banana exports. In recent years in Peru and in other producing areas of the world, symptoms of necrosis in the vascular bundles of the pseudostem have been occurring, causing the early death of plants in production. The objective of this study was to identify the main fungal pathogens associated with vascular necrosis of banana. The fungi isolated from the pseudostem, rhizome and roots were identified using taxonomic keys. The external symptoms of the disease were yellowing and necrosis of the leaves from the edge towards the midrib, collapse of the petiole and death of the plant. The internal symptoms were necrosis of the vascular bundles and internal necrotic lesions in the rhizome and roots. The fungal isolates were identified by their morphometric characteristics as Fusarium oxysporum, F. verticillioides and F. solani. For the control of this disease, it is recommended to implement an integrated management plan.