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父母「逼婚」的潜在动机是什么？是对儿女的掌控欲吗？

过年回家逃不过催婚有一个原因是，人与人之间，纯粹靠言语就能聊的开心本来就是很罕见的，如果交谈双方还有点利益领地模糊的话，就更加艰难了。 父母与成年的孩子，是天然的无法互相选择，且又利益模糊的关系。对于成年的孩子来说，知道无法选择父母还没啥特别重的心里负担，毕竟从孩子时期就渐渐接受了这样的现实，但对于父母来说，他们会多一层心里负担，他们认为孩子是自己“培养”出来的，是自己的某种选择的后果。 这就造成了一个很矛盾的现象。 固然为人父母能在经济上或者教育上适当的托举孩子，但是作为一个人的整体，成年的孩子也并不是父母的产品，他们是他们自己。 他们成为怎么样的自己，父母也是无法选择的。 曾经有一个朋友她就很矛盾，一方面，她是她父母的孩子，她和她爹妈，是真的没话讲，但另一方面，她的确觉得自己的两个孩子，是可以被自己塑造的很好的。 当然了，她现在的孩子还小，所以她信心满满——但到成年之后，我们的孩子和我们什么关系，有没有话讲，其实也就进入了某个容易可能既无从选择，又利益模糊，且很难找到话题的境界。 客观上彼此无从选择，但在孩提期间，有过很长的抚养共处时间，父母对孩子，往往是利益模糊又词不达意的。 说利益模糊，是因为血亲之间有无法割舍的天然互助，无论父母壮年时期多么独立，感受到自己日渐老去的时候，仍然很难完全孤独的去面对死亡与疾病，会下意识的认为自己的后代血亲是某种投资和希望。这种利益期待，甚至连老人自己都很难精准的描述出来，一方面，他们对人生的新鲜感的体验在急剧下降，似乎自己已经没有什么特别重要的事情要做了，但另一方面，他们又非常留恋这个世界，知道自己的孩子还会有孩子，这种子子孙孙围绕着自己，有机会看着孩子无穷精力和好奇心重新提高生活新鲜度的感觉，是非常大的诱惑。 一方面，父母和成年的孩子彼此熟悉的环境可能已经不一样了，所以达不到成年人之间共同的话题门槛，另一方面，又无法摆脱自己多一个亲密的孩子来让自己抵抗生老病死的期待诱惑，所以很容易就开启“逼婚”这样一个话题。 婚姻对于父母来说，根本不是两个人在一起生活那么简单，在婚了以后，基本就是对于第三代的催促和期待，他们的目标，归根到底，是需要在孩子面前的“安全感”。达不到和成年人交流门槛的老人，他们与其他成年人——包括亲戚，朋友，自己的孩子之间的关系，可能都会有某种紧张感，这种紧张感来自于往下，正处于不知道和孩子如何沟通，往上，自己又还要给自己父母养老，然后又担心自己的身体衰弱的现状，他们多少还记得曾经在自己的孩子身上看见过无限希望，但渐渐地孩子的生活似乎也定型了，甚至被社会压制的不那么有活力，有可能性的样子……希望在哪里呢？希望还是在孩子那里。 控制欲，可能有，但同时也有衰老的成年人，急于需要通过看见一个孩子的存在和活力，让自己的生活再次燃起希望的依赖，和依恋。

Zhihu

2023-01-21 08:32:36

父母「逼婚」的潜在动机是什么？是对儿女的掌控欲吗？

1.生存焦虑 仔细观察父母催婚时的常用理由，会发现两代人的婚恋观已经产生了很大差异。 父母催婚的时候说什么：你不结婚以后老了怎么办？没人陪多孤单？生病了谁陪床照顾你？不生孩子以后谁给你养老？没孩子养老院的员工都虐待你。 子女反对婚姻的时候说什么：过成像你跟我爸那样天天吵能幸福吗？我现在一个人过挺好不想找对象。 父母说的是“生存”，是“生老病死”，子女说的是“情绪体验”，是“幸福”。 子女思考的是跟一个人共同生活的情绪体验，父母考虑的是你失业了有没有人能让你吃上饭，生病了有没有人给你煮面条。 而父母之所以会催婚，大概是他们那代人的特殊经历，看到了太多的社会变革起伏，内心有比较强的危机意识和忧患意识，认为安全稳定是人生的第一属性，而婚姻大大加强了生活的容错。 2.社会认同 1978年美国曾发生过一次让人震惊的事件，一个叫做“人民圣殿教”（Peoples Temple）的邪教组织，其组织头目将会组织从旧金山搬到了一个热带雨林中，在那一年，918名教众在没有被胁迫的情况下，喝下含有氰化物的葡萄汁从容赴死，这次集体自杀案件曾轰动一时。 设想一下，如果他们还在旧金山，会如此平静的面对死亡吗？ 大概率是不会的，因为南美洲的热带雨林，是一个与世隔绝的陌生环境，充满了不确定性。 人们在不确定的情况下， 会根据别人的做法来引导自己的行为，不会思考，只会盲从。 我不知道为什么要这么做，我不知道接下来该怎么做，但是既然大家都选择如此，那应该就是没错了。 催婚催生本质上跟这种群体事件同理，是不确定性和多元无知的产物，背后的机理是社会认同理论。 社会认同理论认为：社会认同由类化、认同和比较三个基本历程组成。 类化指人们将自己编入某一社群； 认同是认为自己拥有该社群成员的普遍特征； 比较是评价自己认同的社群相对于其他社群的优劣、地位和声誉。 透过这三个历程，人们抬高自己的身价和自尊。 父母长期生活在老家，老家的语境就是那片热带雨林，其他的人都在结婚生子，都在聊孩子的婚姻，孙辈的出生。 如果你想坐下来，跟父母将心比心深度聊一下，为啥一定让自己结婚，他们的理由大概是： “因为别人都在这么做”。 这个看似荒谬的理由，就是父母在满足他所处社群的社会认同。 3.如何应对 国产医疗剧《心术》中有个片段，被催婚的主角担心母亲不满意自己的对象，于是就告诉自己的母亲 自己已经恋爱了，但对方是同性。 然后母亲当下就崩溃了，哭天撼地， 过了一阵 ，他开始安慰自己的母亲说，那都是骗她的， 自己性取向正常，而且恋爱对象是女性，然后他的母亲就转悲为喜，自然而然的认同了主角的结婚对象。 这就是著名的拆屋效应：先提一个过分的要求，被否决后，接下来的小要求也更容易被接纳。 ――《无声的中国》 还有一个方法，就是把结婚的责任转移。 比如父母问你：为啥还不结婚。 你说：工作忙，交际圈小，没资源，没合适的相亲对象。你们帮我先找五六个家境相当的适婚青年，我先聊着，进度快年底就能抱孙子了。 这个时候，就把责任拆解了， 我久久不能脱单是因为资源不足，问题不在我身上。这时候他们的注意力就会转移到筛选人脉上。 别着急，提高点门槛，把相亲对象的条件罗列详细一点，毕竟婚姻大事不能草率，最好列个表，年龄身高工作学历恋爱史。 真的，每一项不用标准很高，平均标准都行，但我们都知道，筛选项一多，标准再低也很难凑齐，这个苦差事就让父母来磨吧。 或者你说，相亲对象我可以见，但我担心我的手机有点旧 ，人家第一印象会觉得咱家条件不好，所以我才不敢去啊 ，如果我有台新的iPhone 12 pro max的手机那就好了 。 而且这段话一定要当着众多亲戚说，最好能是在饭局上 ，这时候我们就分化并转移了家庭矛盾 ，你的亲戚也会站着你这边，疯狂的劝你爸妈给你买个新手机。 父母催婚最看重的就是面子，这样父母就不得碍于面子买买买了。 这就叫以彼之道还施彼身。 到头来东西你也有了，父母也不好责怪你，也让父母真正从内心 恐惧当面催婚。 当然，为了自己的小命，最好买了之后再把东西原封不动退回去。。。 其实手机都是小儿科，真正想从根源上拒绝催婚，你就拿房子说事儿。 那一堆售楼部的小册子，边看边感叹，这房子真好，爸妈快吧存款拿出来吧 ，你说你们存了一辈子钱 ，不就是为了辅助我买房安家吗。 直到他们骂你不懂事不体谅家人的时候，你再亮出底牌 ，告诉他们 ，在拥有独立买房的能力前你是不会考虑结婚的，这也是为你们减轻压力，别催啦。 以上 我是 @宏桑，一个心理咨询师， 咨询问题可加v：hongsangemo

Zhihu

2023-01-24 07:15:04

父母「逼婚」的潜在动机是什么？是对儿女的掌控欲吗？

知道为什么现在患抑郁症自闭症的儿童青年这么多么？ 而过去貌似没怎么听说过谁家孩子有抑郁症。 因为那个时候不知道，也不在乎，也没人带孩子去医院查，很多医院也不一定能查的了。 家长会觉得就是小孩欠收拾了，揍一顿就好了。 根本没人在乎子女的所谓精神世界。 父母上一辈人过苦日子，过折腾日子。 那个年代物质需求还没得到一定满足，谁又有工夫在意什么精神需求。 结婚、生子，他们已经将这些看作是一个人必须的经历，如果没有，那就是不完整的人生。 到这个时间点，就该做这个事。 没有什么理由，就是流程到这了。 在他们眼中，你们这帮年轻人眼中那些不结婚的理由，都是鸡毛蒜皮可以忽略的。 他们身边那些两口子没啥爱情搭伙过日子的一辈子也这么过来了。 上面这些想法，是众多“长辈们”所凝结的当代普世观念。 结婚，可能会幸福美满，也可能会一地鸡毛。 最差也就是他们身边那些半死不活的婚姻。 但孤独终老在他们眼中是很可怕的。 所以他们在子女方面，但求一个“稳”字。 长辈为啥喜欢师医公？ 无他，唯稳定尔。 而年轻人喜欢剑走偏锋。 不想结婚，那就要反抗世俗。 反抗，就意味着风险。 年轻人与长辈在婚恋观上的分歧。 本身就是激进与保守的一次对冲。 至于最终的结果，那只能交给时间。 所以。 大部分父母逼婚，谈不上什么掌控欲。 他们只是内心对风险有所恐惧，同时把自己的认知套给了自己的子女。 更多哇塞在公众号：「深禽男人的矛与盾」 一一一一一一一一 我是老八 祝你牛逼

Zhihu

2023-02-01 00:09:03

父母「逼婚」的潜在动机是什么？是对儿女的掌控欲吗？

因为老一辈人在婚姻这块没怎么接受过消费主义的毒害。 很多人觉得，消费主义最大的问题在于让我们攒不了钱，甚至出现各种财务危机。 但其实吧，暂时的财物危机并没有多可怕，毕竟只要别捅太大的窟窿，钱始终是能再赚的。 消费主义让人感到恐惧的，是它隐晦地传达出的“消费可以解决一切问题”的【非黑即白】的思维方式。 下面的的言论你们一定在各种营销号里看到过： 听上去确实挺美好的，不用被压榨，生活质量也提高了。 问题是，生活并不是这么二极管的，很多事情我们根本没办法用非黑即白的思维去解决，也没办法简单粗暴地判断对错。 最终的结果，很大概率是自己问题没解决几个，可人的思维越来越有惰性，越来越拒绝换位思考，变得愈发的自我和傲慢。 这点在知乎到处都能看到。 随便来道题，先评价谁对谁错，甚至简单粗暴的“分手下一题”都成了被不少人簇拥的流行话术。 却没有几个人认真考虑过一点：撇开出轨家暴这类原则问题，很多事情是独立于原则的灰色地带。面对这种灰色的矛盾，我们真的需要上来就评判谁对谁错么？真的有对错么？ 举个例子，之前有一道热题：妹子因为在吵架的时候忍不住提分手触碰了男友的底线，好不容易把男友哄回来了，男友不理自己，怎么办？ 当时不少人疯狂骂题主，说你该分手啊，活该这么作啊，男的肯定把你当备胎了，你再也挽回不了了。 但我们在生活中真的能这么过日子么？仅仅是因为哄回来的男朋友态度不好，就立刻给自己或者给对方判了死刑，然后从此放任？ 很显然不能，因为即使是再亲密的情侣，也会说错话，做错事，发生矛盾，甚至在某些事情上互看对方很傻逼。人非圣贤孰能无过，我们完全可以通过发现问题，解决问题，下不为例的模式翻篇儿。 咱们回归本题。 光看题估计不少人都一肚子气了，是啊，为什么父母不劝我们宁缺毋滥呢？为什么要逼我们进入婚姻的坟墓呢？快乐的单身不好么？ 有的人呢，虽然和不怎么喜欢的人进入了婚姻，但因为彼此都努力经营，结果先婚后爱，感情越来越好。 有的人呢，单身的时候日子没怎么过好，老了之后，朋友们各有各的生活，自己变得愈发孤独，可这时候年纪太大已经来不及改变了，只能后悔莫及。 这样的案例仅仅在知乎就有大把，而除了上述两种选择之外，不同的生活方式还有很多很多。 说明什么？ 咱们这代吧，好处是信息时代，想知道什么上个网都有，不会轻易地被人欺骗，很容易知道另一半的想法（老一辈正好相反，因为信息不全，吃了很多亏）。 至于不好的，那就是受消费主义的荼毒相当深刻，并且认知已经在渐渐地改变了。 最典型的现象就是爽文的流行。 爽文有啥特点？主角做啥都对，配角全都是坏蛋，各种强行降智，处处非黑即白。 《延禧攻略》一点审美价值都没有，可人家爽啊，照样叫好叫座。 为啥呢？因为魏璎珞的那句台词戳中了很多人的心声： ——至于日子能不能这么过，很多小朋友是想都不带想的。 甚至在他们眼里，成熟，是一种妥协，是坏事。 而老一辈的生活环境，和我们完全不同。 这直接决定了他们的认知也和我们不一样。 假如按照65岁为老年人的最低线的话，最年轻的老人，也是在1955年出生的。 那时候他们经历了什么呢？ 大生产，上山下乡，拨乱反正，改革开放，下海创业，改变生活…… 除了没怎么被消费主义影响外，各种各样的大事影响着他们的生活。 面对各种生活的大潮，想要把日子过得好，肯定不能搞家庭分裂。而是能团结起来就团结起来，这样大家才能一起攻克时代的难关。 这种不同的生活环境，直接导致了两代人对【将就结婚】的认知完全不同： 为什么父母着急撮合孩子结婚？ 绝大部分父母，并不是打算随意给孩子配个种。 并不是答应应付几次相亲，就是认真考虑。 认真考虑，是按照自己的需求，多和异性接触，明确自己到底想要怎么样的生活，适合怎么样的人——这是需要多次实践的。 一个小孩，嘴上说着“我已经想清楚了”，结果和异性正常相处都不会，甚至每次都闹得不愉快，作为父母，换你你急不急，怕不怕？ 所以，在你们被劝“将就过日子也挺好”的时候，一定听过这样的言论： ——发现没？大家的认知模式是不一样的。 最后说一下我对这个问题的看法。 我不认为婚姻可以解决许多问题，如果明知道这段婚姻让自己不幸福，那最好的选择还是不要进入这段婚姻，在这个情境下，宁缺毋滥是对的。 但我还是建议朋友们不要那么二极管，即使不想结婚，最好也先认真考虑一下婚姻这件事，毕竟最后结果是自己承担的。 明确了不婚给自己带来的风险，我们才能更好地经营自己的单身生活不是？ 最后安利一下本人的专栏，干货满满。 我是 @非癯仙 欢迎关注点赞。 点个赞，同样是真诚地表达善意的方式。我得到了你的支持鼓励，会更加努力，然后产出更多优秀的内容回馈你。

Zhihu

2023-01-25 08:39:40

父母「逼婚」的潜在动机是什么？是对儿女的掌控欲吗？

不是。 我以前也一直以为是掌控欲，直到后来跟父母近距离生活了几个月（上海封城），再换位思考到他们的角度，才知道掌控欲只是表面很浅的一点点。 背后更多的原因是： 这是最核心也是最常见的四点，恐惧，羞愧，慌张，愤怒，这几乎是人类最极端负面的情绪了。 0121更新：根据评论区的留言提醒，再加一条： 5.自我主体意识的缺失， 我后面发现，除了多余说的这些原因，还有一个很关键的原因在于：自我被放的太低了，“做父母的，儿女结婚生娃（最好儿女双全）才算是完成任务”，可是自己呢？ 是的，没办法将【个人身份】与【父母身份】区分开，完全失去自我，只作为父母而活着，所以会将个人的人生成就和子女完全绑定，是一个很容易被忽视的底层原因。 而且在父母身上这种情况是很难解决的，尤其如果他们只能or坚持留在原有的圈子里的话，这些压力会一直围绕着他们，环境和周围的人，一些话语，一些场面，都会非常容易激起这些情绪，然后的表现就是焦虑，解决焦虑的方式就是催婚，或者帮子女相亲，试图自己解决问题。 表现出来的就是掌控欲。 当然还有一些更细微的比如经济考虑，家族考虑，个人性格，家庭的亲密关系相处模式等等，具体情况具体分析吧，就不展开细说了。 但是掌控欲在大多数情况下并不是源头，只是表现出来的结果，如果你真的认真观察父母的生活状态，去听他们周围的人在说啥，每天在关心啥，真真正正的换位思考的话，其实你也能完全理解甚至是同情父母的遭遇，甚至会有那么一丝丝冲动想要为了缓解父母的压力而随便结个婚算了。 当然我个人不建议这样。 其实想明白的源头，再去想解决方案就会相对容易一点，比如： 不过这些对于子女的要求就会比较高了。 但是有一说一，既然不喜欢被催婚的是你，那解决问题的也只能是你，谁不满，谁治理，这也是必须要接受的规则。 反正想明白了这些之后就觉得父母也挺难的吧。 现在的网络舆论很极端化，做的事情不政治正确、不令我满意，就是坏人，反之则是好人。用“掌控欲”来单一概括父母其实就是默认坏人的标签，但是如果你多了解一些的话，催婚的父母其实只是他们价值观和圈子标准下的可怜人罢了。

Zhihu

2023-01-19 04:21:06

异地夫妻去哪一方过年为什么会成为问题？

会成为问题，是因为夫妻双方都在借用这个问题，来表达自己一直以来的情绪与感受。 想要借此争一个输赢，以明确自己在对方心里的地位与价值。 有些人在面对这个矛盾时，会攻击道：“你们家团团圆圆，就留我爹妈没人陪，人不能这么干事。” 于是，有些人想了别的主意，轮流着过，这样就万事大吉了吧。 但不可避免的，还会因为在谁家呆了时间久，花销的多，内心感到有被歧视。 与其被说自己不公平，有些人就选择把双方父母接到一起，想着谁也不吃亏，应该没问题了吧。 但因为每个家庭的性格取向不同，反而制造出了更大的矛盾，这边觉得过年没老家过的舒坦，那边嫌弃做的饭，买的东西不合口味。 既然矛盾总是无休无止的存在，有些人为了不受到这个冲突的袭击，直接用旅游来转移话题。 谁家都不回，问题看似被消化了，但内心总感到不安，感觉亏欠了爸妈。 所以，折腾来折腾去，都没有找到一个更好的解决办法，大家对于过年产生了畏惧心理。 其实主要的问题出在夫妻关系上，当两个人无法做到交心，不能理解彼此的内心需求。 什么样的选择，都能被鸡蛋里挑骨头，让彼此感到不满与被忽视。 更别说还要牵扯到双方的原生家庭，小矛盾被激化成大矛盾，让大家过年仿佛如过劫。 想要彻底的改变这样的局面，就需要夫妻双方在谈论这个问题时，多问问以下几个问题： 这些走入内心的问句，才能让彼此找到关系的核心冲突，并对双方需求进行侧重排序，探寻到更合适的解决方法。 比如，新婚夫妻结婚第一年。 男生觉得先回自己家，才有面子，不会被家里亲戚看不起，说三道四。 女生觉得我远嫁到你这里，第一年说什么都要先去看自己的父母。 这个时候利用上面几个问题，对彼此的内心需求进行深入的发问，就能发现： 男生嘴里一直强调的面子，是因为以前家里状况不好，受到过亲戚的白眼，所以他忍不下这口气，要借此扬眉吐气一番。 而女生重点则在于远嫁的生活，让她还感到不习惯，非常想念有父母陪伴的日子。 在交心过后，双方都了解到彼此内心柔软且不可忽略的需求，并且确定了回家的核心问题是：为父母出口气，以及老婆的思念之情。 接下来就看双方如何对彼此的需求进行排列。 那就先陪老婆回去，明年再风风光光回家摆席。 并且先给公婆打钱，让他们宴请亲朋好友，并把年货都置办好寄过去，在物质方面帮他们把面子挣回来。 先陪他回去，把内心的需求解决，同时给岳父岳母备好贴心的礼物，并感谢老婆的体贴给她置办喜欢的行头。 然后可以选正月十五请个假陪她回去几天，或者商量好今年那几个时间陪女生多回家看看。 这样的对话过程，能让夫妻双方更理解彼此的想法需求以及做下的决定。 因而，不论解决方案是什么，不论最终的抉择结果偏向哪一方，出现了什么纰漏，大家都会心甘情愿的共同面对。 很多时候，我们看似在沟通，却让问题变得无解，就是因为只顾着宣发自己的情绪，忘记问一问自己的爱人：“你要的是什么。”

Zhihu

2023-01-18 06:29:39

异地夫妻去哪一方过年为什么会成为问题？

不是会成为问题，是本来就是问题！ 所以经验之谈： 找对象同等条件下优先找老乡！！！ 我记得我参加工作刚开始系统性帮身边人介绍对象的时候。 我老妈这个老媒婆知道后很高兴，给我传授了一些经验，除了一些“门当户对、不高攀不扶贫、性格要好、工作要稳定”等等之外，那天我记得她告诉我尽量给他们找老乡，起码两家离得不远的，不然将来都是问题。 后来啊，我帮大家介绍对象也是尽量同县、同市、同省为主，毕竟饮食、生活习惯、风俗人情、传统规矩两家都差不多，双方更容易接受。 事情也证明这种组合非常好。 以徐州为例，我们那的规矩：年初一公婆家，年初二回娘家，两天两个父母那吃饭，菜都准备好了，热热闹闹过个年，大家都开心。 年初一想回娘家媳妇父母都不会同意，因为规矩都懂；年初二公婆也会帮儿子满载礼物去亲家那，都是当地的规矩，双方都理解都尊重。根本不会有矛盾。 每一个地方的习俗，大家都门清权利和义务对等，大家都很默契。过年省了很多事。 但是若不是一个城市，两地之间权利和义务对应的内容不空，双方之间就非常容易“双标”，对自己有利的权利要求对方，自己要承担的义务就选择性规避。会非常容易生出矛盾！ 当然，通过人性的考虑，趋利避害是永恒不变的话题。 之前河北石家庄朋友介绍对象。 两个女孩基本条件差不多，一个是河北辛集市（石家庄的县级市），另一个是四川宜宾的。 他看人家四川女孩小一岁，想选四川的。 被我一顿怼，选老乡！ 他问为什么？ 我说不也不谈传统也不谈规矩，你一年赚多少钱？扣去房贷一年能结余多少？过年去一趟四川，一共7天假，你总不可能在火车过吧？必须飞机吧？未来一家最少三口拖家带口过去，就来回路费你想过多少钱吗？ 你总不能告诉我几年才带人家女孩回一次老家吧？就算几年回女方老家一次，周围亲戚都来看，小孩红包你得包吧？人情礼节你得走动吗？你看看你兜里的钱扛得住吗？ 一趟老家两个省份就让囊中羞涩被房贷压的喘不过气的你回到解放前！！！ 选河北老乡花一样钱能看两家人，性价比多高！而且很多时候父母之间在一个城市他们亲家之间也能平时走动促进感情。 而且我还没给你计算将来老人过来带孩子看孩子路程路费问题。 他被我这么一算，抓紧选老乡了。。。 另外，我身边还一个哥们，过年从来都去欢天喜地去福建岳父岳母家过，哥们爸妈也同意！ 没有其他原因，就是“利益”。 只要去家里过年，岳母每次给小外孙一钱砖（10万）压岁钱，向资本低头了！ 说白了，大家都是成年人，谁也别花大饼，没意思的。去一方过年，只要让另一方感觉“有便宜赚”，去哪一方过年那就根本不是问题。 “有便宜赚”可以是土豪的金钱的世俗，也可以是另一方家人的爱的纯粹。 人非草木，孰能无情！ 这种案例也有，我们单位一个老姐姐每年过年都把工会发的一些特产直接装车，正好放假去看男方老人，都成我们单位模范媳妇了。 她给我们说过，他们买房最困难的时候，男方的一家除了公婆丈夫的爷爷奶奶农村老人，拿出来压箱底6000块钱给他们买房。当时她记得钱还有一部分不是百元钞，还有10块、50的。 她说，当时看着零钱她就哭了。 她还说第一次见男孩的奶奶，奶奶就把身上的戒指给她了。 不是钱的问题，而是没有是傻子，谁真心对自己谁都清楚。 所以每年她都主动要求抓紧去老家看老人。 没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨。 现在很多人两家过年，本来当年就没有多少感情，根本支撑不起来难得一个休息的假期去另一方老家被“摧残”。 又是各种规矩，又是各种人情往来，各种血汗钱被对方亲戚嚯嚯，还有八竿子打不着的亲戚，连另一半都不认识你，还因为我没喊对你叔还是舅的称呼，你还给人摆脸色？ 你他丫的是谁啊？！

Zhihu

2023-01-20 12:51:16

异地夫妻去哪一方过年为什么会成为问题？

异地夫妻，只要双方家庭同时具备以下3个条件，过年去哪边100%会是一个大问题： 父母年龄较大； 乡土观念比较重，对过年团聚看得很重； 女方是远嫁，夫妻俩都在外打拼，和家人一年最多见一两次面； 其实我就生活在这样的家庭中，两边父母还有一个附加条件：都是普通农民，一年到头除了下地干活，没有别的事情。什么业余爱好呀，社交呀，旅游呀，对于我这样的家庭，是可操作性极低的。 两边老人，过年哪怕大雪封村，只能吃清水煮白菜，也是必须要守在老家自己老屋里，要祭祖，要上坟，要在大年三十和初一在老房子堂屋上香。 我们两口子都是普通“深漂”，整年在离老家两千多公里外搬砖，过年仅10天的假期。 除了结婚那年，按照老家习俗，只能都在我家过年外，后面我们商量，一家一年，按顺序轮流。 前年过年在陕南，去年过年在陕北，今年按顺序应该要回陕南我家了。 但目前出了点意外：我们刚刚“阳康”，身体感觉还不大好，两边老人也都高烧过后不久，我们商量了一下，今年不打算来回奔波了。 先是在电话上和我爸说了，他沉默了好久，没有说好，也没说不好，吞吞吐吐，不过没有说出“要是能回来还是回来”这句。 雪上加霜的是，刚刚和老丈人说了过年不回陕西的事，丈母娘却在那天喂羊摔断了胳膊。 各种情绪夹杂在一起，让老人最近脆弱无比，每天在群里发几条语音，说家里冷冷清清，没有一个人回来…… 我们曾经也想尝试把年假分两半，在陕南呆几天，再去陕北，但真正操作起来，很难实现。 两边都是很偏僻的农村，在天气好，交通方便的情况下走动一趟也需要从凌晨折腾到大半夜。而过年期间，车少，票难买，刚结婚那两年没有车，也不会开，基本上没有实现的可能。 十天的假期，从深圳回陕西，再陕南陕北两边奔忙，时间所剩无几，双方老人还都不尽满意。 如果开车从深圳回陕西，再两边家庭呆几天，能解决交通问题，但我内心是抗拒的，对自己车技没有信心，特别是在两边老家那种风格各异的冰雪路上。 但我们依然不能抱怨什么，就算这是一个沉重的问题，但本质上也是一种甜蜜的负担。 因为只能父母健在、家族和睦时，才有这种被需要和需要的机会，不是吗？ 父母都将年近花甲，几十年后，就算我有足够好的车技，足够好的体力，我也很难再找到一个理由，去这样两边奔波吧？ 一代人有一代人的观念和需求，也正是这种不同，才让过年回家变得辛苦而又充满期待。 深圳的年味要比北方淡很多，城市人的过年理念也比我老家人轻松很多。 我附近的酒店，还没到小年，就已经被订满了，许许多多来自全国各地的人，拖家带口，来暖和的地方，看海，跨年。 他们的年纪或许和我父母相仿，但因为出身和经历的不同、生活的观念和方式也不同，他们的心态也许会和我们更加接近，但我们也没有理由因此而苛责什么。 我们是被需要的孩子，我们要努力拥有去满足这此需要的资本。 时间不等人。 世间安得两全法，不负如来不负卿？

Zhihu

2023-01-19 06:11:35

异地夫妻去哪一方过年为什么会成为问题？

人性都是自私的，夫妻之间也不例外，毕竟大部分的人都还没学会共情。 在异地夫妻中，有的是异地恋，有的是去异地工作碰到结的婚。 不管是哪一种，异地的那个人一定是有过挣扎的，远嫁不易。 我一直都跟妻子们说，如果你是远嫁的，那么一定要保持自己经济上的独立性。 为的就是有选择权。 就拿经济条件尚可的来说，日常能带着孩子一起回娘家多看看，这是给父母的欣慰，也是为了自己踏实。 经济条件尚可的就可以有几种解决方法了。 比如说：把父母接过来，或者把伴侣的父母一起接回去过年。 双方父母都在一起过个年，增进亲家之间的感情，也可以增加氛围。 再比如说，带上双方父母一起出去旅行，当然前提是夫妻关系不错的情况下，经济条件尚可。 不过对于现在的90后夫妻来说，这样的事情更容易达成一致。 毕竟疫情三年，很多异地远嫁的人，已经有两三年没有回去过了，大家一起出去玩几天，出去看看外面的世界，也可以尽尽孝心。 那如果经济条件不足的人，也可以夫妻两个商量一下，一个年，两边都过。 就算经济条件再差，按照目前的机票价格来看的话，来回一趟也不算贵。 一半在娘家过，一半在夫家过，对于独生子女来说，也算是一个解决方案了。 这个问题也让我想起来，之前papi酱的一段访问，其中说到，自己曾经跟母亲讨论回家过年的问题，24岁那年，妈妈突然说，不知道这是不是你在家里过的最后一个年了。 papi酱回答说，就算结婚了，我也要在家过年，不然你们两夫妻太冷清了。 母亲以为孩子是在安慰自己，但没想到每一年女儿真的都在家过年。 她说，人不能忘本。 一年有365天，你压根没多少时间在家好好陪父母，父母都希望孩子能陪伴自己，只是老一辈的人惯性觉得，所有人都是这样做的，这是一件很正常的事情，久而久之就变成了这是一件“正确的事情”。 父母养育孩子几十年，真的不容易。 各回各家没什么问题，而且这样的趋势也正在扩散。 大家都是父母的宝贝，陪伴父母是每个子女应尽的责任，不是吗？ 婚姻不代表绑架，两个人的结合是为了更好的合作，产生更多的效益，让这个家庭变得越来越好，这是核心。 在保持独立人格的基础上去合作，才是最省心的。 那么在年关将至，彼此都有照顾父母，陪伴父母的责任，那双方都去履行这个责任，我觉得太正常了。 现在已经不是嫁出去的女儿，泼出去的水的年代了，更何况疫情三年，对老年人来说是一个重大的考验，真的该多陪伴自己的父母。 在这里我也非常建议未婚人士，如果你们是异地的，那么在考虑结婚之前，必然要去谈过年这个问题。 婚恋观是决定你们能走多久的基础，观点要符合才能走的更久。

Zhihu

2023-01-18 04:25:22

异地夫妻去哪一方过年为什么会成为问题？

咱不多说，就退回去10年，夫妻过年回哪也没这么大的分歧。 三十可以在自己家，初一去婆家，初二回娘家，这种传统习俗的地位牢不可破。 大家都会默认、遵守。 如果夫妻俩全是异地，那大概率是先回男方家。如果觉得初二回女方家太赶，就晚几天回去，但保证能在女方家待几天。 然而近几年来，“过年”这件事却变味儿了。 首先，它更像是第二个“国庆长假”，过年的习俗越来越淡。最先显现出来的趋势就是越来越多的人选择旅游过年。 其次，很多人想趁过年回家彻底躺平放松一下。毕竟“卷”了一年了，大家都挺累的。 而题主说的这个问题，就是这两个因素共同造就的结果。 那些辛辛苦苦打拼一整年的异地夫妻们，最思念的、最想回的就是自己家。而在传统的影响力越来越弱的情况下，作为人的真实的情感会越来越明显地迸发出来。 咱就说，谁不是跟自己爸妈更亲呢？谁不是在自己家待得最舒服呢？ 如果不是有过年的习俗管着，又有多少人愿意去婆家、丈母娘家待上好几天，像客人一样，跟一群并没有什么感情基础的所谓的“亲戚”去寒暄、敬酒、说吉祥话呢？ 更别提还有被亲戚们品头论足、催生一胎二胎的风险，过个年都不得放松。 正因为去对方家过年很累，现在才出现了那么多夫妻因为去哪边过年而争执不休。 什么“商量好又变卦的”“第二年反悔的”，甚至还有“高速路上改道”的，其实我挺心疼这些人的，这是有多抵触去对方家过年啊！ 好好的传统佳节，生生变成了斗智斗勇的一场大戏。 也挺无奈。 既然大家都很痛苦，能不能想想办法，让去哪过年多一些选择和可能性。 这是我每次看到异地夫妻争执不休，脑子里都会跳出来的第一个想法。 既然谁也不愿陪对方回家演戏，不如撕掉传统的面具，做回自己，放彼此一条生路。 这么做最大的挑战是心理上的。 夫妻双方的和双方家人的心理，都有可能接受不了。 不过我觉得，最重要的是调整好夫妻双方的心理。 毕竟，主角的心理调试到位了，其他人再怎么作妖，也掀不起大风大浪。 就怕你们一边各回各家，一边心里揣着怨气，那这个方法就得不偿失了。 所以，能想得开的，就试试这个方法。 否则，慎用。 这个办法最大的挑战在于钱。 过年出去旅游，妥妥的贵。但如果夫妻俩好好谋划一下，提前订票和住宿，或者就选择离自己城市不远的地方，也花不了很多钱。 就当花钱买清净了。 我记得我妈有几年间，特别讨厌过年，说：不想做饭，不想让我们初二回去。 唉，既然老太太嫌我们烦，我们就想办法解决问题呗。 我们这儿县里有个温泉酒店，条件挺不错。所以那几年我总是提前订好房间，大概腊月二十八、九的时候，开车把我妈送过去，让她在那儿泡泡温泉，度个假。 老太太感觉很惬意，我们也省心，钱花得也不多。 所以，异地夫妻可以借鉴这个做法。 反正就是想放松呗，附近找个好点的度假酒店过个年，也是个不错的选择。 这个方法，实属折中的无奈之举，主要是针对那些矛盾无法调和、又不想采用以上两种方法的夫妻的。 如果夫妻双方僵持不下，又不想各回各家，又觉得旅游贵的话，不如就在自己家宅着吧。 自己的小家，也是可以放松休息的地方呀。 如果一看见对方就来气，那就7天假期分房睡，各自过一把单身生活。 有心情了就做点饭一起吃，没心情了就各自要个外卖（如果有外卖的话~） 反正最主要的是躺平休息嘛。 这样做，夫妻俩不但能休养生息，还免去了回对方家过年的痛苦。当然，也舍弃了回自己家、守着自己爸妈的幸福。 有得必有失嘛，谁叫你们闹矛盾呢是吧？ 其实，看来看去，是不是“各回各家各找各妈”最人性化？可惜，越是简单直接的方法，在世俗的眼光里越是离经叛道。 说白了，还是传统和风俗的势力太强大了。 我真心劝那些为此烦恼的夫妻，退一步海阔天空。别把这件事看得太重，毕竟才7天，365分之7，不值当的。 等过了这几天，新的一年就开始了，你就又有300多天可以不用为这个问题烦恼了，对吧？ 希望大家都能找到适合自己的解决方案。 就这样了。 我是 @罗西的心灵空间 ，欢迎私信咨询~

Zhihu

2023-01-18 13:17:57

什么是知乎「优秀答主」标识（原名为「优秀回答者」）？

亲爱的知友，欢迎你来到知乎。 社区里鼓励真诚的表达、专业的讨论、友善的互动，反对不友善、低质、低俗、抄袭、侵权、虚假认证、恶意营销导流等破坏社区生态的内容与行为，禁止一切违法违规行为。 根据《中华人民共和国网络安全法》等有关法律，参照《网络信息内容生态治理规定》等相关法规，社区制定并执行如下规范： 根据《中华人民共和国国家安全法》 第十五条，国家坚持中国共产党的领导，维护中国特色社会主义制度，发展社会主义民主政治，健全社会主义法治，强化权力运行制约和监督机制，保障人民当家作主的各项权利。包括但不限于： 根据《中华人民共和国反间谍法》第八条，任何人和组织不得组织、策划、实施分裂国家、破坏国家统一，颠覆国家政权、推翻社会主义制度。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十九条，在公众场合故意以焚烧、毁损、涂划、玷污、践踏等方式侮辱中华人民共和国国旗、国徽的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。根据《中华人民共和国国歌法》第十五条，在公共场合，故意篡改国歌歌词、曲谱，以歪曲、贬损方式奏唱国歌，或者以其他方式侮辱国歌的，由公安机关处以警告或者十五日以下拘留。构成犯罪的，依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国广告法》第九条，广告中不得有以下行为：（1）使用或者变相使用中华人民共和国的国旗、国歌、国徽，军旗、军歌、军徽；（2）使用或者变相使用国家机关、国家机关工作人员的名义或者形象；（3）使用“国家级”“最高级”“最佳”等用语；四、损害国家的尊严或者利益，泄露国家秘密。包括但不限于： 根据《中华人民共和国英雄烈士保护法》第二十六条，以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉，损害社会公共利益的，依法承担民事责任。构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条第一点，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。包括但不限于： 根据《中华人民共和国反恐怖主义法》第二条，国家反对一切形式的恐怖主义，依法取缔恐怖活动组织。包括但不限于： 根据《中华人民共和国集会游行示威法》第七条，举行集会、游行、示威，必须依照本法规定向主管机关提出申请并获得许可。第二十六条，举行集会、游行、示威，不得违反治安管理法规，不得进行犯罪活动或者煽动犯罪。包括但不限于： 根据《中华人民共和国保守国家秘密法》第三十一条，违反本法规定，故意或者过失泄露国家秘密，情节严重的，依照刑法第一百八十六条的规定追究刑事责任。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十一条，编造虚假的险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或者其他媒体上传播，或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十五条，有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款：（1）散布谣言，谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序的。（2）投放虚假的爆炸性、毒害性、放射性、腐蚀性物质或者传染病病原体等危险物质扰乱公共秩序的。（3）扬言实施放火、爆炸、投放危险物质扰乱公共秩序的。所以说，若散布谣言，公安机关可以依据上述规定对行为人进行处罚。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百四十条，拐卖妇女儿童罪是指以出卖为目的，拐骗、绑架、收买、贩卖、接送、中转妇女、儿童的行为。根据《中华人民共和国刑法》，拐卖妇女、儿童的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。有条文所列八种加重情节之一的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。情节特别严重的，处死刑，并处没收财产。包括但不限于： 根据《中华人民共和国网络安全法》第二十七条，任何个人和组织不得从事非法侵入他人网络、干扰他人网络正常功能、窃取网络数据等危害网络安全的活动。不得提供专门用于从事侵入网络、干扰网络正常功能及防护措施、窃取网络数据等危害网络安全活动的程序、工具。明知他人从事危害网络安全的活动的，不得为其提供技术支持、广告推广、支付结算等帮助。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第一百九十一条，明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质，为洗钱罪。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百八十六条，破坏计算机信息系统罪；网络服务渎职罪。违反国家规定，对计算机信息系统功能进行删除、修改、增加、干扰，造成计算机信息系统不能正常运行，后果严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处五年以上有期徒刑。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，不得违反国家规定，有非法经营行为。不得发布未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专场物品或者其他限制买卖的物品。包括但不限于： 根据《中华人民共和国产品质量法》第五条，禁止伪造或者冒用认证标志等质量标志。禁止伪造产品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址。禁止在生产、销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好。包括但不限于： 根据《中华人民共和国著作权法》第十三条，改编、翻译、注释、整理已有作品而产生的作品，其著作权由改编、翻译、注释、整理人享有，但行使著作权时不得侵犯原作品的著作权。包括但不限于： 根据《中华人民共和国野生动物保护法》第二十七条，禁止出售、购买、利用国家重点保护野生动物及其制品。包括但不限于： 根据《中华人民共和国未成年人保护法》第五十二条，禁止制作、复制、发布、传播或者持有有关未成年人的淫秽色情物品和网络信息。第五十四条，禁止拐卖、绑架、虐待、非法收养未成年人，禁止对未成年人实施性侵害、性骚扰。禁止胁迫、引诱、教唆未成年人参加黑社会性质组织或者从事违法犯罪活动。包括但不限于： 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，中华人民共和国实行土地的社会主义公有制，即全民所有制和劳动群众集体所有制。全民所有，即国家所有土地的所有权由国务院代表国家行使。任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。土地使用权可以依法转让。根据《中国人民解放军房地产管理条例》第九条，用于军事设施的房地产，其权属不得改变，如改变需经国务院、中央军委批准。包括但不限于： 根据《计算机信息网络国际联网安全保护管理办法》第五条第六点，任何单位和个人不得利用国际联网制作、复制、查阅和传播宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖，教唆犯罪的。包括但不限于： 根据《关于妨害信用卡管理刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，任何单位和个人不得违反国家规定，使用销售点终端机具（ POS 机）等方法，以虚构交易、虚开价格、现金退货等方式向信用卡持卡人直接支付现金。 根据《中国人民银行关于加强支付结算管理防范电信网络新型违法犯罪有关事项的通知》第十三条，严格审核特约商户资质，规范受理终端管理。任何单位和个人不得在网上买卖 POS 机（包括 MPOS ）、刷卡器等受理终端。包括但不限于： 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条规定，任何单位和个人不得利用电信网络技术手段实施诈骗。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室部署开展的 2021 年「清朗•整治网上历史虚无主义」专项行动， 全面清理歪曲党史国史军史、鼓吹历史虚无主义等有害信息，包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室开展的清朗·商业网站平台和「自媒体」违规采编发布财经类信息专项整治工作，重点打击歪曲解读我国财经方针政策、唱衰中国经济等的内容。包括但不限于： 根据《互联网信息服务管理办法》 第十五条第五点，互联网信息服务提供者不得制作、复制、发布、传播破坏国家宗教政策，宣扬邪教和封建迷信的内容。根据《互联网宗教信息服务管理办法（征求意见稿）》第十六条，取得《互联网宗教信息服务许可证》的宗教团体、宗教院校和宗教活动场所，可以且仅限于在其自建的网络平台上由宗教教职人员讲经讲道，阐释教义教规中有利于社会和谐、时代进步、健康文明的内容，引导信教公民正信正行。讲经讲道实行实名制管理。其他任何组织或者个人不得在互联网上讲经讲道或者转发、链接相关内容。包括但不限于： 根据《网络信息内容生态治理规定》第六条第七点，网络信息内容生产者不得发布破坏国家宗教政策，宣扬邪教和封建迷信行为的内容，包括但不限于： 根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步加强科研诚信建设的若干意见》，对从事学术论文买卖、代写代投以及伪造、虚构、篡改研究数据等违法违规活动的中介服务机构，市场监督管理、公安等部门应主动开展调查，严肃惩处。包括但不限于： 根据《禁止传销条例》的相关规定，工商行政管理部门、公安机关应当依照本条例的规定，在各自的职责范围内查处传销行为，包括但不限于： 根据《人类辅助生殖技术服务管理办法》 第三条，人类辅助生殖技术的应用应当在医疗机构中进行，以医疗为目的，并符合国家计划生育政策、伦理原则和有关法律规定。禁止以任何形式买卖配子、合子、胚胎。医疗机构和医务人员不得实施任何形式的代孕技术。包括但不限于： 根据《公安部对部分刀具实行管制的暂行规定》 第九条，严禁任何单位和个人非法制造、销售和贩卖匕首、三棱刀、弹簧刀等属于管制范围内的各种刀具。依据《中华人民共和国禁毒法》第五十九条第一点，任何单位和个人不得走私、贩卖、运输、制造毒品。包括但不限于： 根据《网络交易管理办法》第十九条，网络商品经营者、有关服务经营者销售商品或者服务，不得利用网络技术手段或者载体等方式，以虚构交易、删除不利评价等形式，为自己或他人提升信誉。包括但不限于： 根据《计算机信息网络国际联网管理暂行规定》第六条，计算机信息网络直接进行国际联网，必须使用邮电部国家公用电信网提供的国际出入口信道。任何单位和个人不得自行建立或者使用其他信道进行国际联网。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室发布的《即时通信工具公众信息服务发展管理暂行规定》，即时通信工具服务提供者从事公众信息服务活动，应当取得互联网新闻信息服务资质。根据国家网信办开展的清朗·商业网站平台和「自媒体」违规采编发布财经类信息专项整治工作，重点聚焦财经类「自媒体」帐号、主要公众帐号平台、主要商业网站平台财经版块、主要财经资讯平台四类网上传播主体。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室发布的《网络信息内容生态治理规定》，网络信息内容服务使用者、生产者和平台不得开展网络暴力、人肉搜索等违法活动。包括但不限于： 根据《北京市市场监管局关于规范商业营销宣传的提醒告诫书》，营销宣传从业者，应坚决维护商业营销宣传政治方向和价值导向，坚持政治效果、社会效果、法律效果相统一，确保各类商业营销宣传活动体现和传播社会主义核心价值观，体现公序良俗，严格按照《广告法》及商业营销宣传管理相关规定要求，发布商业广告，开展商业营销宣传活动。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室发布关于《移动互联网应用程序信息服务管理规定(征求意见稿)》公开征求意见的通知。征求意见稿规定，应用程序提供者应当规范经营管理行为，不得通过机器或人工方式刷榜、刷量、控评，营造虚假流量。包括但不限于： 2018 年 5 月 电动自行车的新国标 GB17761-2018《电动自行车安全技术规范》 正式颁布，2019 年 4 月 正式实施，各大城市缓冲期后于 2022 年开启严格管控，「新国标」有硬性规定：规定时速不超过 25 公里、整车重量不超过 55 公斤、电池电压不超过 48 伏、带有脚踏骑行装置。任何不符合以上配置的电动车均属于违规，对电动车取得牌照后私自改装，解除限速、安装智能防查系统的，均属于违法行为。包括但不限于： 根据《「清朗」系列专项行动聚焦十个方面重点任务开展整治》第四项，重点整治全面整治劣迹艺人违规复出、被封帐号违规「转世」。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室关于《互联网用户帐号名称信息管理规定（征求意见稿）》第六条，互联网用户帐号使用者在注册、使用帐号名称信息中应当遵循以下原则：互联网个人用户的帐号名称信息应当充分体现个人特征，不得模仿、类似党政军机关、新闻媒体、企事业单位等组织机构的名称、标识，或是国家行政区域的地理名称，避免误导公众。互联网机构用户的帐号名称信息应当与机构自身的名称、标识等相符合，与机构性质、经营范围和所属行业类型相匹配。包括但不限于： 根据《中央网信办启动「清朗·暑期未成年人网络环境整治」专项行动 》全面清理血腥暴力不良内容，坚决清理散布暴力血腥、暗黑恐怖、教唆犯罪等内容的「邪典」视频。包括但不限于： 根据《关于办理组织、利用邪教组织破坏法律实施等刑事案件适用法律若干问题的解释》第十一条 ，组织、利用邪教组织，制造、散布迷信邪说，组织、策划、煽动、胁迫、教唆、帮助其成员或者他人实施自杀、自伤的，依照刑法第二百三十二条、第二百三十四条的规定，以故意杀人罪或者故意伤害罪定罪处罚。包括但不限于： 根据《关于办理组织、利用邪教组织破坏法律实施等刑事案件适用法律若干问题的解释》第十一条 ，组织、利用邪教组织，制造、散布迷信邪说，组织、策划、煽动、胁迫、教唆、帮助其成员或者他人实施自杀、自伤的，依照刑法第二百三十二条、第二百三十四条的规定，以故意杀人罪或者故意伤害罪定罪处罚。包括但不限于： 根据相关法律法规要求，互联网平台有义务对违法违规内容进行包括删除在内的各种处置。因违法违规被处置的内容，无法备份。 发布违法违规信息的用户，根据情节轻重的不同，会给予短期禁言、永久封禁等处罚。情节严重触犯法律的，可能被相关机构追究法律责任。 根据《中华人民共和国刑法》第三百六十四条第一点、第四点，传播淫秽的书刊、影片、音像、图片或者其他淫秽物品，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。 根据《全国人民代表大会常务委员会关于维护互联网安全的决定》第三条第五点，不得在互联网上建立淫秽网站、网页，提供淫秽站点链接服务，或者传播淫秽书刊、影片、音像、图片。 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条，不得在公共场所拉客招嫖、卖淫、嫖娼。第六十七条规定，不得引诱、容留、介绍他人卖淫。 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条第六点，不得偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私。 激烈但有价值的讨论，必须建立在对个人的尊重上。社区反对不尊重或冒犯性质的观点，禁止对任何人的辱骂、歧视、骚扰。 性别议题在互联网环境中有逐渐泛化的趋势，有的正常讨论也会被引导到性别对立上来，造成议题失焦，继而引发骂战，社区禁止这种对立观点与行为。 与此同时，基于热点事件、不同粉丝群体的各种情绪宣泄，会对社区氛围都会造成伤害，这种不理性的观点对立均属禁止之列。 基于创作者保护原则，社区对恶意嘲讽正常创作的行为也会进行重点治理。 社区通过主动清查和用户举报两个途径处置不友善内容。针对不友善行为帐号，根据发布次数、不友善严重程度进行禁言、永久封禁等处罚。 对于极端性别对立讨论，一经举报或发现，内容会被建议修改或删除，帐号会根据不友善内容发布次数、严重程度等维度进行处罚。对于知乎不鼓励的性别议题讨论，会限制流通。 针对饭圈乱象言论和行为，轻者进行流通限制或添加争议标识，重者内容将被删除，帐号将被封禁或关闭。 「获得感」好内容的创作与传播，在社区内会得到鼓励与扶持，与之相反的低劣质内容则会被打压。社区不鼓励的低劣内容包括但不限于以下类型： 对于提问，存在事实错误、缺乏可信来源、传播封建迷信思想、引战钓鱼、求医问药、个人任务等类型的提问，会视严重程度进行限制推荐、建议修改、关闭等处置。持续高频发布低质问题的用户，会视严重程度进行封禁处罚。 对于回答和文章，程度轻微的进行折叠、风险提示等处置，程度明显的会限制推荐。多次高频发布低质文章回答的用户，可能会被限制创作权益、新生内容限制、封禁等处置。 违规的营销内容及行为严重影响社区生态，平台将对相关内容及行为坚决打击，包括但不限于以下方面： 未取得相关资质认证，知乎禁止发布以下可能导致他人生命财产安全遭受重大损失的内容： 未经允许，不得发布以获取商业利益为目的的营销推广内容，包括但不限于以下内容： 未经允许，不得发布以获取商业利益为目的营销推广内容，包括但不限于以下内容： 垃圾广告类内容会被删除，营销导流类内容会被限制流通，可能存在风险的内容会被明显标记并限制推荐，个人信息中存在上述内容的会被重置。 刷赞、刷反对、刷搜索等行为一经发现将取消其行为权重，以营销为目的的批量发布问题、批量邀请回答、恶意公共编辑等不当使用社区功能的行为一经发现将取消相关权益。 有上述行为的用户，视情节轻重和违规频次，会给予禁言、关闭帐号等处罚。 根据《中华人民共和国民法典》第一百二十三条、第一千零二十四条，民事主体依法享有知识产权和名誉权等合法权利。 知乎受理社区内侵犯企业或个人合法权益的侵权举报，构成侵权的内容包括但不限于涉及个人隐私及肖像、造谣与诽谤、商业秘密侵权、知识产权侵权的内容： 发布内容中涉及身份或肖像信息，如个人姓名、家庭住址、身份证号码、工作单位、私人电话等个人隐私信息或肖像。 发布内容中谩骂、侮辱、虚构中伤、诽谤等。 泄露企业商业机密及其他根据保密协议不能公开讨论的内容。 侵犯他人合法拥有的著作权、商标权等知识产权的内容。 举报操作方法是：在相关内容下方点击「举报」-「涉嫌侵权」-「个人侵权」/「企业侵权」-「发表澄清说明」/「提交侵权举报」，根据文案提示提交材料并填写侵权说明。审核员会在 7 个工作日内处理。 企业侵权举报需要提供以下材料： 个人侵权举报需要提供以下材料： 若举报人提交的材料有下列常见情况（包括但不限于），则不能作为有效证明材料，需重新提供： 如发现恶意造假、冒用材料等行为，社区将会做出相应处罚。 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十五条，受理举报后，将向被举报内容的发布用户转送举报人提交的侵权证据和权利人的真实身份信息。在个人侵权举报中，将向被举报的知乎用户转送举报人提交的侵权内容、侵权说明和权利人姓名（为防止个人信息泄露，权利人姓名会部分隐藏）。在企业侵权投诉中，将向被举报的用户转送举报人提交的侵权内容、侵权说明和企业/机构名称。 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十六条，网络用户接到转送的通知后，可以向网络服务提供者提交不存在侵权行为的声明。声明应当包括不存在侵权行为的初步证据及网络用户的真实身份信息。网络服务提供者接到声明后，应当将该声明转送发出通知的权利人，并告知其可以向有关部门投诉或者向人民法院提起诉讼。网络服务提供者在转送声明到达权利人后的合理期限内，未收到权利人已经投诉或者提起诉讼通知的，应当及时终止所采取的措施。我们需要将包含被举报人身份信息的完整声明转送发出通知的权利人，被举报人在此之前需确认是否坚持申诉。 在接到不侵权声明后，举报人应尽快向有关部门另行投诉或者向人民法院提起诉讼，否则将依据实际情况撤销先前对举报内容所做的处置。 引用或者转载超过一定占比或者篇幅时，需包含三原信息（原文作者、原文链接、原文出处）或原文作者的授权许可，并使用引用格式。 如内容中未标注原出处相关信息或未标明获得相关授权许可，则视为抄袭。 当出现非直接原文抄袭内容，并且存在有替换近反义词，全文人物关系、故事场景逻辑、叙事顺序相仿等复杂情形的，会被判定为涉嫌抄袭的内容。 抄袭内容会被删除，高频次抄袭他人的用户会被封禁。 申请认证的帐号须为实名认证帐号，且无违规行为。如帐号处于异常状态（封禁、禁言等），则暂不支持认证。 目前已开放认证的类型有： 支持硕、博士完结学历认证，需要提交的学历证明材料为包含姓名、学校、院系或专业、硕博士身份信息的学位证书、毕业证书或教育部学历学位认证证书（任选其一）。 职业及资格认证包含在职职业认证、公众人物认证以及职业资格证明认证。 当昵称中包含党政军机关或者医疗、媒体、司法等特殊行业的关键词时，如新华社、法官等，需对应的职业、职业资格认证或机构入驻、认证。 经营贵金属投资、虚拟币投资、外汇交易、互联网金融、信托、私募业务的机构。 从事美容整形、戒毒、保健品、植发、成人用品销售等业务的机构。 返利类平台、招商加盟类平台。 从事情感咨询/挽回业务的机构。

Zhihu

2015-01-07 08:17:10

什么是知乎「优秀答主」标识（原名为「优秀回答者」）？

为了让大家更加高效地识别各领域的专业用户与内容，知乎对在特定话题下创作了大量专业内容的用户进行了「优秀答主」标识。成为优秀回答者的用户，他们个人主页以及用户名旁边会带上橙色标识。 「优秀答主」的计算主要参考用户在特定领域内的话题权重。话题权重体现用户在话题下的活跃情况、回答内容质量和其他用户对他的认可程度（详细请阅读：知乎如何计算用户在某个领域下的权重）。当用户在某个话题下的权重到达特定数值，并且符合专业、认真、友善的社区精神，没有发生过严重违反知乎社区管理规定的行为，就会成为该话题的优秀答主。 话题权重会定期更新，因此社区内也会持续产生新的优秀答主。 为什么很多高关注用户不是优秀答主？ 优秀答主支持申请或自荐吗？ 优秀答主均由系统计算而来，不支持申请或者自荐。接下来我们会逐步扩大识别范围，覆盖更多的话题和用户。 哪些情况下会取消优秀答主标识？ 用户可能因为以下原因被取消优秀回答者标识： --- 更新： 2016.7.29 上线了第二批优秀答主： 第一批「优秀答主」覆盖：部分专业学科领域，包括心理学、医学、经济学、生物学、天文学、建筑学、物理学、化学、数学、电气工程、土木工程等领域话题 第二批「优秀答主」覆盖：金融、财务、汽车领域话题 2016.8.15 上线了第三批优秀答主： 第三批「优秀答主」覆盖：互联网、电影、音乐、美食、旅行领域话题 2016.8.22 上线了第四批优秀答主 第四批「优秀答主」覆盖：法律、游戏、动漫游戏（ACG）领域话题 2016.9.26 上线了第五批优秀答主 第五批「优秀答主」覆盖：文学、摄影、职业发展领域话题 2021.01.04 将「优秀回答者」更名为「优秀答主」 除名称以外，图标等外显展示没有任何变化 2021.05.25 更新了一批优秀答主 --- 如果您也对蓝色标识感兴趣 点击了解：什么是知乎的个人与机构认证？

Zhihu

2016-07-15 02:43:43

什么是知乎「优秀答主」标识（原名为「优秀回答者」）？

个人认证：知乎在对用户帐号信息的真实性进行审核后，会在帐号主页以及用户名旁边带上蓝色的认证标识。 机构认证：为了保障机构号资质信息的真实性与安全性，知乎平台为入驻机构提供「认证」服务。机构「认证」后帐号主页及用户名旁边将展示蓝色认证标识，并标识为「已认证的帐号」，享受名称保护、数据分析等额外权益，并可根据机构「盐值」等级申请专栏、Live 等功能特权等使用。 个人认证方式： 1.用户可通过手机端个人主页中的「申请个人认证」进行申请，或通过网页端填写https://www.zhihu.com/account/verification/apply 在线申请表单 进行申请。 2.申请时需按提示提供必要的证明材料，提交申请后，工作人员将在 3 个工作日内对申请结果进行反馈，申请结果将通过私信、短信告知。 机构认证方式： 1.电脑登陆知乎机构号：https://www.zhihu.com/org/signup ， 进入管理中心点击「开启认证」； 2.申请时需按提示提供必要的证明材料，提交申请后，工作人员将在 3 个工作日内对申请结果进行反馈，申请结果将通过短信+邮件告知。 注：入驻时填写的资料将自动保存于后台，若资料无变化，认证时无需更改，点击「提交」即可。 个人认证：目前支持包括科研、互联网科技、服务业、医疗健康、教育、金融、文化传媒/娱乐、工程建设、交通运输、工业制造、公众人物共 11 个领域共 381 个类别的认证，用户可根据自身情况进行申请。 机构认证：除以下经营范围的机构，都可申请认证 不是永久有效。 个人： 机构号： 个人认证：请发送私信给「知乎小管家」，或将「申请取消个人认证」为主题的邮件发送至 renzheng@zhihu.com 并附上你的知乎主页及身份证明信息。 机构认证：暂不支持「取消认证」操作。

Zhihu

2016-07-15 02:43:48

怎么可爱地跟男朋友道歉？

这是一条置顶 下面链接表情包全都是无水印的。 备注：麻烦需要转载的私聊获取本人同意哦~ 下面进入正文 1. 好吧 坏吧 随便吧是三个好朋友 有一天随便吧约坏吧出去玩 坏吧问随便吧还有谁呀 你猜猜随便吧怎么说？ 我们和好吧 2. （对方向你丢了一坨纸） （是否要打开） 他回复打开的时候你就发给他 （备注：图中小手原本是绿色，现已被更改成粉红色） 3. 在很久以前，有一位王子中了魔咒，睡了很久很久。后来，一位路过的公主吻醒了她。 这个故事告诉我们一个什么道理呢？ 告诉我们生气的王子是会长眠的哦~ 那么，我的王子，mua~~ 公主来救你咯~ 不要生气啦，快快醒过来，不然不帅咯 4. 您好，我是**的私人助理罗宝 我的主人感应到好像惹您不开心了，让我过来询问一下情况 5. 我是一个糊涂虫 是一个小笨蛋 但是请你相信 我不是故意惹你生气的 6. 别生气了，我给你猜个谜语好嘛? 你欠我五元，却还我十元。(打一礼貌用语) 猜不出来了吧? 谜底是……我倒欠(道歉)! 7. 我知道。你一定是生气了。 因为我看到：你的头发炸起来了。 8. 我听说你是世界上最好的男朋友 你要不要证明一下你有多好？ 哎呦，你不要不开心了嘛 人家心里慌慌的 9. 我要去写检讨了，这位大人，你要小女子写多少字呀？ 小女子绝对按时按质量完成。 10. 都是那该死的脾气惹的祸，我一定会狠狠的骂它一顿的了，原谅我好嘛? 11. 刚刚那些不好听的话都不是我说的 是**（对象名字）操控我的灵魂让我说的 12. 有一只小鸭子在排队 想和前面的鸭鸭对齐 可是怎么样都对不齐 它就嘀嘀咕咕的说 对不齐鸭 对不齐鸭 你听到了吗 对不起.. 13. 锅巴 面巴 泥巴 是好朋友 有一天 泥巴问锅巴我们去干嘛呀 锅巴说 我们见面巴 14. 蔬菜们在举办比瘦大赛 茄子看到了黄瓜 发现黄瓜的腰很细 于是茄子一直在嘀嘀咕咕：没瓜细呀没瓜细呀 没关系呀 15. m和n打了一架 请问最后是谁道歉的 是m 因为m sorry (I’m sorry） 16. (首项+末项)×项数÷2 “干嘛” “求和” 17. 有一次我在看月亮 这个月亮又圆 又亮 又圆又亮，圆亮啊，圆亮，你听到了吗？ （原谅） 18. 好啦好啦 你就不要生气了嘛 你生气的话我也会不开心的 不开心的宝宝是最可怕的 我是小朋友不开心是会死掉的 —————————————————————— ——————————————— 以下是男朋友对于本人的评价，过于真实 ————————————————————————————————————— 在原文上做了修改，除了可爱的道歉，日常中还有些可爱的小套路也是可以增进感情的。 链接是更多甜甜的小套路，喜欢也可以去康康呐~~ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 就写到这啦，希望看到文章的小可爱们天天都是甜甜的~~~

Zhihu

2020-03-31 02:24:42

怎么可爱地跟男朋友道歉？

仅仅只有文案是不够的，毕竟有些时候说不出口，也可以用表情包代替，嘿嘿！所以两个我都整理了 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 更多文案可以关注公众号：种一个月亮 不要偷偷喜欢我，快去公众号告诉我

Zhihu

2020-07-16 02:17:24

怎么可爱地跟男朋友道歉？

1、你喝不喝蚝油？ 2、有一只小鸭子在看书 另一只小鸭子说 “要吃饭啦，快把书合好鸭” 合好鸭合好鸭和好嘛！ 3、吵架是解决不了问题的 你就不能心平气和地夸我一个小时吗 4、有一天芋泥和啵啵吵架了 芋泥气的离家出走了 奶茶觉得啵啵很过分就跟他私奔了 只剩下了一个啵啵 所以这个啵啵 你是要还是不要啊 5、我给你道个歉 你跪下听吧 金风玉露一相逢，便胜却人间无数。 我是 @Lemaire 点进去首页就可以关注啦～ 想和你一起经历更多的未来 与君初相逢，日后多相见 6、∑ 7、多说无益 打一架吧 8、有一天，小熊在洗衣服 可是有一个地方怎么也洗不干净 熊妈妈说：你认真搓 小熊红着眼睛说： 我搓了我搓了 9、有一天鸭鸭陪着男朋友去逛街 街上很拥挤 鸭鸭慌乱中握住了一只手 结果不是她男朋友 于是鸭鸭忙说了一句： 握错了鸭，握错了鸭 10、一只小企鹅啪叽一下摔倒了 一只小鸟嘲笑它说： “你是不是打算趴一辈子啊？ 还不快起来” 小企鹅气呼呼的说： “对，不起”

Zhihu

2021-01-25 13:17:03

怎么可爱地跟男朋友道歉？

嗨，男人是最好哄的，你甚至都不需要一本正经去道歉。 很多女生就是拉不下脸说对不起，拖着拖着男的就来道歉了，还觉得自己美滋滋。但事实上，你在他心里的分数已经又降低一分了。 你想要道歉的话，听我的，撒娇女人最好命。 没有一个男人挡得住撒娇。 买点他爱吃的，或者你会做饭的话，穿上围裙做点他爱吃的。 （里面不要穿衣服，如果成功下面这些都不用做了） 一整天，他想玩游戏就玩游戏，他想看电视就看电视。 但是在他玩游戏的时候，可以削点水果，倒杯可乐之类的送过去。 送完就走，什么都不用说。（注意不要板着脸） 偶尔在门口看看，装委屈。看几次就不要看了，自己待着，演一朵没人爱的小白花，有演技可以适当在他出来的时候流流眼泪，还是什么都不用说。 好家伙，这男人要是不主动来关心关心我跟你姓。 然后就可以发挥演技了，问他是不是不喜欢你了。（记住，你现在是一朵柔弱的小白花）

Zhihu

2020-12-02 19:43:53

怎么可爱地跟男朋友道歉？

1 想当小蘑菇，什么也不用干 只需要撑伞发呆 不像我，现在还在想怎么哄男朋友 2 我的男孩子可是很大气的 给你跳支舞，消消气啦 3 我现在很生气 你等我缓缓，然后再过来哄我好不好 4 唉，今天的月亮不圆也不亮 不圆亮啊不圆亮 5 “你字打错了” “哪里错了？“ “我不该打游戏不理你。” 6 大雾四起，挡住了我对你的爱意 我不怪你，我怪大雾四起 7 吵架是解决不了任何问题的 你就不能心平气和的夸我两个小时吗？ 8 你知道的，我不喜欢低头，要怪就怪你太矮了，我要低头才能亲亲你 所以对不起，你愿意让我亲亲你吗？ 9 我：东欧剧变，苏联解体 他：什么 我：冷战结束 10 有只小鸭在看书，另外一只小鸭子说 要吃饭了，快把书合好鸭 合好鸭，合好鸭，和好嘛！ 11 我知道，你一定是生气了， 因为我看到：你的头发炸起来了。 12 我：“首项加末项的和乘项数除以二” 他：“干嘛？“ 我：“求和” 13 我：“你欠我五块钱，我欠你十块钱” 他：“你什么意思？” 我：“我到欠”（我道歉） 14 猫虽然很怕水但喜欢吃鱼 就像我嫌弃你 但还是想和你永不分离 15 你别跟我吵架了 我都不跟这么好看的人吵架 16 有一个菠萝去理发， 它坐了很久理发师一直不给它理发 它就说:你理理我吧！ 17 有一天芋泥和啵啵吵架了 芋泥气得离家出走了 奶茶觉得啵啵很过分就跟他私奔了 只剩一个啵啵 所以这个啵啵你是要还是不要呀。 18 我的王子 mua,公主来救你了 不要生气啦，快快醒过来，不然不帅咯。 19 好叭，坏叭，随便叭是三个好朋友 有一天随便叭给坏叭打电话： 坏叭，我们出去玩叭，坏叭问随便叭，都谁啊？ 随便说：我们和好叭！ 20 他：我生气了 我：我错了？ 他： 。。。 我：你再生气我就生气了 他：不生气了不生气了 21 一只小企鹅啪叽一下摔倒了 一只小鸟嘲笑他说 你是不是打算趴一辈子啊 还不快起来 小企鹅气呼呼的说 对，不起。 22 m和n打了一架，请问到最后是谁道歉的？ 是谁？ 当然是m啦，因为I'm sorry 23 有一天，小熊在洗衣服 可是有一个地方怎么也洗不干净 熊妈妈说：你认真搓 小熊红着眼睛说： 我搓了我搓了 24 有一天鸭鸭陪着男朋友去逛街 街上很拥挤 鸭鸭慌乱中握住了一只手 结果不是她男朋友 于是鸭鸭忙说了一句： 握错了鸭，握错了鸭 微信道歉密码 1发送xoxo(会出现满屏亲亲) 2.发送 mi manchi(会出现满屏小星星 3发送oh(翻译:留在我身边) 4.发送 Ich will mit dir s wim(翻译:我想和你 在一起) 5发送 love at first sight(翻译:一见钟情 6发送 we will be happy(我们会幸福) 7发送mss(会出现星星雨) 8发送u6211u7231u4f60(翻译:爱你) 与君初相见，往后多相逢 听说，遇到喜欢的回答双击一下就能保存在页面里了，知乎还会给你推荐更多优质回答，快试试吧。 介绍一下，我是 @木子白 ，一个专注产出优质文案和壁纸的答主，喜欢阅读，喜欢思考，也喜欢交朋友，期待我们的每一次邂逅啊，一起自我提升。 来看看我的优质回答吧 侵删致歉

Zhihu

2021-05-18 01:42:33

什么是知乎「优秀答主」标识（原名为「优秀回答者」）？

亲爱的知友，欢迎你来到知乎。 社区里鼓励真诚的表达、专业的讨论、友善的互动，反对不友善、低质、低俗、抄袭、侵权、虚假认证、恶意营销导流等破坏社区生态的内容与行为，禁止一切违法违规行为。 根据《中华人民共和国网络安全法》等有关法律，参照《网络信息内容生态治理规定》等相关法规，社区制定并执行如下规范： 根据《中华人民共和国国家安全法》 第十五条，国家坚持中国共产党的领导，维护中国特色社会主义制度，发展社会主义民主政治，健全社会主义法治，强化权力运行制约和监督机制，保障人民当家作主的各项权利。包括但不限于： 根据《中华人民共和国反间谍法》第八条，任何人和组织不得组织、策划、实施分裂国家、破坏国家统一，颠覆国家政权、推翻社会主义制度。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十九条，在公众场合故意以焚烧、毁损、涂划、玷污、践踏等方式侮辱中华人民共和国国旗、国徽的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。根据《中华人民共和国国歌法》第十五条，在公共场合，故意篡改国歌歌词、曲谱，以歪曲、贬损方式奏唱国歌，或者以其他方式侮辱国歌的，由公安机关处以警告或者十五日以下拘留。构成犯罪的，依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国广告法》第九条，广告中不得有以下行为：（1）使用或者变相使用中华人民共和国的国旗、国歌、国徽，军旗、军歌、军徽；（2）使用或者变相使用国家机关、国家机关工作人员的名义或者形象；（3）使用“国家级”“最高级”“最佳”等用语；四、损害国家的尊严或者利益，泄露国家秘密。包括但不限于： 根据《中华人民共和国英雄烈士保护法》第二十六条，以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉，损害社会公共利益的，依法承担民事责任。构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条第一点，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。包括但不限于： 根据《中华人民共和国反恐怖主义法》第二条，国家反对一切形式的恐怖主义，依法取缔恐怖活动组织。包括但不限于： 根据《中华人民共和国集会游行示威法》第七条，举行集会、游行、示威，必须依照本法规定向主管机关提出申请并获得许可。第二十六条，举行集会、游行、示威，不得违反治安管理法规，不得进行犯罪活动或者煽动犯罪。包括但不限于： 根据《中华人民共和国保守国家秘密法》第三十一条，违反本法规定，故意或者过失泄露国家秘密，情节严重的，依照刑法第一百八十六条的规定追究刑事责任。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十一条，编造虚假的险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或者其他媒体上传播，或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十五条，有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款：（1）散布谣言，谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序的。（2）投放虚假的爆炸性、毒害性、放射性、腐蚀性物质或者传染病病原体等危险物质扰乱公共秩序的。（3）扬言实施放火、爆炸、投放危险物质扰乱公共秩序的。所以说，若散布谣言，公安机关可以依据上述规定对行为人进行处罚。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百四十条，拐卖妇女儿童罪是指以出卖为目的，拐骗、绑架、收买、贩卖、接送、中转妇女、儿童的行为。根据《中华人民共和国刑法》，拐卖妇女、儿童的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。有条文所列八种加重情节之一的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。情节特别严重的，处死刑，并处没收财产。包括但不限于： 根据《中华人民共和国网络安全法》第二十七条，任何个人和组织不得从事非法侵入他人网络、干扰他人网络正常功能、窃取网络数据等危害网络安全的活动。不得提供专门用于从事侵入网络、干扰网络正常功能及防护措施、窃取网络数据等危害网络安全活动的程序、工具。明知他人从事危害网络安全的活动的，不得为其提供技术支持、广告推广、支付结算等帮助。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第一百九十一条，明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质，为洗钱罪。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百八十六条，破坏计算机信息系统罪；网络服务渎职罪。违反国家规定，对计算机信息系统功能进行删除、修改、增加、干扰，造成计算机信息系统不能正常运行，后果严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处五年以上有期徒刑。包括但不限于： 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，不得违反国家规定，有非法经营行为。不得发布未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专场物品或者其他限制买卖的物品。包括但不限于： 根据《中华人民共和国产品质量法》第五条，禁止伪造或者冒用认证标志等质量标志。禁止伪造产品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址。禁止在生产、销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好。包括但不限于： 根据《中华人民共和国著作权法》第十三条，改编、翻译、注释、整理已有作品而产生的作品，其著作权由改编、翻译、注释、整理人享有，但行使著作权时不得侵犯原作品的著作权。包括但不限于： 根据《中华人民共和国野生动物保护法》第二十七条，禁止出售、购买、利用国家重点保护野生动物及其制品。包括但不限于： 根据《中华人民共和国未成年人保护法》第五十二条，禁止制作、复制、发布、传播或者持有有关未成年人的淫秽色情物品和网络信息。第五十四条，禁止拐卖、绑架、虐待、非法收养未成年人，禁止对未成年人实施性侵害、性骚扰。禁止胁迫、引诱、教唆未成年人参加黑社会性质组织或者从事违法犯罪活动。包括但不限于： 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，中华人民共和国实行土地的社会主义公有制，即全民所有制和劳动群众集体所有制。全民所有，即国家所有土地的所有权由国务院代表国家行使。任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。土地使用权可以依法转让。根据《中国人民解放军房地产管理条例》第九条，用于军事设施的房地产，其权属不得改变，如改变需经国务院、中央军委批准。包括但不限于： 根据《计算机信息网络国际联网安全保护管理办法》第五条第六点，任何单位和个人不得利用国际联网制作、复制、查阅和传播宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖，教唆犯罪的。包括但不限于： 根据《关于妨害信用卡管理刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，任何单位和个人不得违反国家规定，使用销售点终端机具（ POS 机）等方法，以虚构交易、虚开价格、现金退货等方式向信用卡持卡人直接支付现金。 根据《中国人民银行关于加强支付结算管理防范电信网络新型违法犯罪有关事项的通知》第十三条，严格审核特约商户资质，规范受理终端管理。任何单位和个人不得在网上买卖 POS 机（包括 MPOS ）、刷卡器等受理终端。包括但不限于： 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条规定，任何单位和个人不得利用电信网络技术手段实施诈骗。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室部署开展的 2021 年「清朗•整治网上历史虚无主义」专项行动， 全面清理歪曲党史国史军史、鼓吹历史虚无主义等有害信息，包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室开展的清朗·商业网站平台和「自媒体」违规采编发布财经类信息专项整治工作，重点打击歪曲解读我国财经方针政策、唱衰中国经济等的内容。包括但不限于： 根据《互联网信息服务管理办法》 第十五条第五点，互联网信息服务提供者不得制作、复制、发布、传播破坏国家宗教政策，宣扬邪教和封建迷信的内容。根据《互联网宗教信息服务管理办法（征求意见稿）》第十六条，取得《互联网宗教信息服务许可证》的宗教团体、宗教院校和宗教活动场所，可以且仅限于在其自建的网络平台上由宗教教职人员讲经讲道，阐释教义教规中有利于社会和谐、时代进步、健康文明的内容，引导信教公民正信正行。讲经讲道实行实名制管理。其他任何组织或者个人不得在互联网上讲经讲道或者转发、链接相关内容。包括但不限于： 根据《网络信息内容生态治理规定》第六条第七点，网络信息内容生产者不得发布破坏国家宗教政策，宣扬邪教和封建迷信行为的内容，包括但不限于： 根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步加强科研诚信建设的若干意见》，对从事学术论文买卖、代写代投以及伪造、虚构、篡改研究数据等违法违规活动的中介服务机构，市场监督管理、公安等部门应主动开展调查，严肃惩处。包括但不限于： 根据《禁止传销条例》的相关规定，工商行政管理部门、公安机关应当依照本条例的规定，在各自的职责范围内查处传销行为，包括但不限于： 根据《人类辅助生殖技术服务管理办法》 第三条，人类辅助生殖技术的应用应当在医疗机构中进行，以医疗为目的，并符合国家计划生育政策、伦理原则和有关法律规定。禁止以任何形式买卖配子、合子、胚胎。医疗机构和医务人员不得实施任何形式的代孕技术。包括但不限于： 根据《公安部对部分刀具实行管制的暂行规定》 第九条，严禁任何单位和个人非法制造、销售和贩卖匕首、三棱刀、弹簧刀等属于管制范围内的各种刀具。依据《中华人民共和国禁毒法》第五十九条第一点，任何单位和个人不得走私、贩卖、运输、制造毒品。包括但不限于： 根据《网络交易管理办法》第十九条，网络商品经营者、有关服务经营者销售商品或者服务，不得利用网络技术手段或者载体等方式，以虚构交易、删除不利评价等形式，为自己或他人提升信誉。包括但不限于： 根据《计算机信息网络国际联网管理暂行规定》第六条，计算机信息网络直接进行国际联网，必须使用邮电部国家公用电信网提供的国际出入口信道。任何单位和个人不得自行建立或者使用其他信道进行国际联网。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室发布的《即时通信工具公众信息服务发展管理暂行规定》，即时通信工具服务提供者从事公众信息服务活动，应当取得互联网新闻信息服务资质。根据国家网信办开展的清朗·商业网站平台和「自媒体」违规采编发布财经类信息专项整治工作，重点聚焦财经类「自媒体」帐号、主要公众帐号平台、主要商业网站平台财经版块、主要财经资讯平台四类网上传播主体。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室发布的《网络信息内容生态治理规定》，网络信息内容服务使用者、生产者和平台不得开展网络暴力、人肉搜索等违法活动。包括但不限于： 根据《北京市市场监管局关于规范商业营销宣传的提醒告诫书》，营销宣传从业者，应坚决维护商业营销宣传政治方向和价值导向，坚持政治效果、社会效果、法律效果相统一，确保各类商业营销宣传活动体现和传播社会主义核心价值观，体现公序良俗，严格按照《广告法》及商业营销宣传管理相关规定要求，发布商业广告，开展商业营销宣传活动。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室发布关于《移动互联网应用程序信息服务管理规定(征求意见稿)》公开征求意见的通知。征求意见稿规定，应用程序提供者应当规范经营管理行为，不得通过机器或人工方式刷榜、刷量、控评，营造虚假流量。包括但不限于： 2018 年 5 月 电动自行车的新国标 GB17761-2018《电动自行车安全技术规范》 正式颁布，2019 年 4 月 正式实施，各大城市缓冲期后于 2022 年开启严格管控，「新国标」有硬性规定：规定时速不超过 25 公里、整车重量不超过 55 公斤、电池电压不超过 48 伏、带有脚踏骑行装置。任何不符合以上配置的电动车均属于违规，对电动车取得牌照后私自改装，解除限速、安装智能防查系统的，均属于违法行为。包括但不限于： 根据《「清朗」系列专项行动聚焦十个方面重点任务开展整治》第四项，重点整治全面整治劣迹艺人违规复出、被封帐号违规「转世」。包括但不限于： 根据国家互联网信息办公室关于《互联网用户帐号名称信息管理规定（征求意见稿）》第六条，互联网用户帐号使用者在注册、使用帐号名称信息中应当遵循以下原则：互联网个人用户的帐号名称信息应当充分体现个人特征，不得模仿、类似党政军机关、新闻媒体、企事业单位等组织机构的名称、标识，或是国家行政区域的地理名称，避免误导公众。互联网机构用户的帐号名称信息应当与机构自身的名称、标识等相符合，与机构性质、经营范围和所属行业类型相匹配。包括但不限于： 根据《中央网信办启动「清朗·暑期未成年人网络环境整治」专项行动 》全面清理血腥暴力不良内容，坚决清理散布暴力血腥、暗黑恐怖、教唆犯罪等内容的「邪典」视频。包括但不限于： 根据《关于办理组织、利用邪教组织破坏法律实施等刑事案件适用法律若干问题的解释》第十一条 ，组织、利用邪教组织，制造、散布迷信邪说，组织、策划、煽动、胁迫、教唆、帮助其成员或者他人实施自杀、自伤的，依照刑法第二百三十二条、第二百三十四条的规定，以故意杀人罪或者故意伤害罪定罪处罚。包括但不限于： 根据《关于办理组织、利用邪教组织破坏法律实施等刑事案件适用法律若干问题的解释》第十一条 ，组织、利用邪教组织，制造、散布迷信邪说，组织、策划、煽动、胁迫、教唆、帮助其成员或者他人实施自杀、自伤的，依照刑法第二百三十二条、第二百三十四条的规定，以故意杀人罪或者故意伤害罪定罪处罚。包括但不限于： 根据相关法律法规要求，互联网平台有义务对违法违规内容进行包括删除在内的各种处置。因违法违规被处置的内容，无法备份。 发布违法违规信息的用户，根据情节轻重的不同，会给予短期禁言、永久封禁等处罚。情节严重触犯法律的，可能被相关机构追究法律责任。 根据《中华人民共和国刑法》第三百六十四条第一点、第四点，传播淫秽的书刊、影片、音像、图片或者其他淫秽物品，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。 根据《全国人民代表大会常务委员会关于维护互联网安全的决定》第三条第五点，不得在互联网上建立淫秽网站、网页，提供淫秽站点链接服务，或者传播淫秽书刊、影片、音像、图片。 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条，不得在公共场所拉客招嫖、卖淫、嫖娼。第六十七条规定，不得引诱、容留、介绍他人卖淫。 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条第六点，不得偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私。 激烈但有价值的讨论，必须建立在对个人的尊重上。社区反对不尊重或冒犯性质的观点，禁止对任何人的辱骂、歧视、骚扰。 性别议题在互联网环境中有逐渐泛化的趋势，有的正常讨论也会被引导到性别对立上来，造成议题失焦，继而引发骂战，社区禁止这种对立观点与行为。 与此同时，基于热点事件、不同粉丝群体的各种情绪宣泄，会对社区氛围都会造成伤害，这种不理性的观点对立均属禁止之列。 基于创作者保护原则，社区对恶意嘲讽正常创作的行为也会进行重点治理。 社区通过主动清查和用户举报两个途径处置不友善内容。针对不友善行为帐号，根据发布次数、不友善严重程度进行禁言、永久封禁等处罚。 对于极端性别对立讨论，一经举报或发现，内容会被建议修改或删除，帐号会根据不友善内容发布次数、严重程度等维度进行处罚。对于知乎不鼓励的性别议题讨论，会限制流通。 针对饭圈乱象言论和行为，轻者进行流通限制或添加争议标识，重者内容将被删除，帐号将被封禁或关闭。 「获得感」好内容的创作与传播，在社区内会得到鼓励与扶持，与之相反的低劣质内容则会被打压。社区不鼓励的低劣内容包括但不限于以下类型： 对于提问，存在事实错误、缺乏可信来源、传播封建迷信思想、引战钓鱼、求医问药、个人任务等类型的提问，会视严重程度进行限制推荐、建议修改、关闭等处置。持续高频发布低质问题的用户，会视严重程度进行封禁处罚。 对于回答和文章，程度轻微的进行折叠、风险提示等处置，程度明显的会限制推荐。多次高频发布低质文章回答的用户，可能会被限制创作权益、新生内容限制、封禁等处置。 违规的营销内容及行为严重影响社区生态，平台将对相关内容及行为坚决打击，包括但不限于以下方面： 未取得相关资质认证，知乎禁止发布以下可能导致他人生命财产安全遭受重大损失的内容： 未经允许，不得发布以获取商业利益为目的的营销推广内容，包括但不限于以下内容： 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根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十六条，网络用户接到转送的通知后，可以向网络服务提供者提交不存在侵权行为的声明。声明应当包括不存在侵权行为的初步证据及网络用户的真实身份信息。网络服务提供者接到声明后，应当将该声明转送发出通知的权利人，并告知其可以向有关部门投诉或者向人民法院提起诉讼。网络服务提供者在转送声明到达权利人后的合理期限内，未收到权利人已经投诉或者提起诉讼通知的，应当及时终止所采取的措施。我们需要将包含被举报人身份信息的完整声明转送发出通知的权利人，被举报人在此之前需确认是否坚持申诉。 在接到不侵权声明后，举报人应尽快向有关部门另行投诉或者向人民法院提起诉讼，否则将依据实际情况撤销先前对举报内容所做的处置。 引用或者转载超过一定占比或者篇幅时，需包含三原信息（原文作者、原文链接、原文出处）或原文作者的授权许可，并使用引用格式。 如内容中未标注原出处相关信息或未标明获得相关授权许可，则视为抄袭。 当出现非直接原文抄袭内容，并且存在有替换近反义词，全文人物关系、故事场景逻辑、叙事顺序相仿等复杂情形的，会被判定为涉嫌抄袭的内容。 抄袭内容会被删除，高频次抄袭他人的用户会被封禁。 申请认证的帐号须为实名认证帐号，且无违规行为。如帐号处于异常状态（封禁、禁言等），则暂不支持认证。 目前已开放认证的类型有： 支持硕、博士完结学历认证，需要提交的学历证明材料为包含姓名、学校、院系或专业、硕博士身份信息的学位证书、毕业证书或教育部学历学位认证证书（任选其一）。 职业及资格认证包含在职职业认证、公众人物认证以及职业资格证明认证。 当昵称中包含党政军机关或者医疗、媒体、司法等特殊行业的关键词时，如新华社、法官等，需对应的职业、职业资格认证或机构入驻、认证。 经营贵金属投资、虚拟币投资、外汇交易、互联网金融、信托、私募业务的机构。 从事美容整形、戒毒、保健品、植发、成人用品销售等业务的机构。 返利类平台、招商加盟类平台。 从事情感咨询/挽回业务的机构。

Zhihu

2015-01-07 08:17:10

什么是知乎「优秀答主」标识（原名为「优秀回答者」）？

为了让大家更加高效地识别各领域的专业用户与内容，知乎对在特定话题下创作了大量专业内容的用户进行了「优秀答主」标识。成为优秀回答者的用户，他们个人主页以及用户名旁边会带上橙色标识。 「优秀答主」的计算主要参考用户在特定领域内的话题权重。话题权重体现用户在话题下的活跃情况、回答内容质量和其他用户对他的认可程度（详细请阅读：知乎如何计算用户在某个领域下的权重）。当用户在某个话题下的权重到达特定数值，并且符合专业、认真、友善的社区精神，没有发生过严重违反知乎社区管理规定的行为，就会成为该话题的优秀答主。 话题权重会定期更新，因此社区内也会持续产生新的优秀答主。 为什么很多高关注用户不是优秀答主？ 优秀答主支持申请或自荐吗？ 优秀答主均由系统计算而来，不支持申请或者自荐。接下来我们会逐步扩大识别范围，覆盖更多的话题和用户。 哪些情况下会取消优秀答主标识？ 用户可能因为以下原因被取消优秀回答者标识： --- 更新： 2016.7.29 上线了第二批优秀答主： 第一批「优秀答主」覆盖：部分专业学科领域，包括心理学、医学、经济学、生物学、天文学、建筑学、物理学、化学、数学、电气工程、土木工程等领域话题 第二批「优秀答主」覆盖：金融、财务、汽车领域话题 2016.8.15 上线了第三批优秀答主： 第三批「优秀答主」覆盖：互联网、电影、音乐、美食、旅行领域话题 2016.8.22 上线了第四批优秀答主 第四批「优秀答主」覆盖：法律、游戏、动漫游戏（ACG）领域话题 2016.9.26 上线了第五批优秀答主 第五批「优秀答主」覆盖：文学、摄影、职业发展领域话题 2021.01.04 将「优秀回答者」更名为「优秀答主」 除名称以外，图标等外显展示没有任何变化 2021.05.25 更新了一批优秀答主 --- 如果您也对蓝色标识感兴趣 点击了解：什么是知乎的个人与机构认证？

Zhihu

2016-07-15 02:43:43

什么是知乎「优秀答主」标识（原名为「优秀回答者」）？

个人认证：知乎在对用户帐号信息的真实性进行审核后，会在帐号主页以及用户名旁边带上蓝色的认证标识。 机构认证：为了保障机构号资质信息的真实性与安全性，知乎平台为入驻机构提供「认证」服务。机构「认证」后帐号主页及用户名旁边将展示蓝色认证标识，并标识为「已认证的帐号」，享受名称保护、数据分析等额外权益，并可根据机构「盐值」等级申请专栏、Live 等功能特权等使用。 个人认证方式： 1.用户可通过手机端个人主页中的「申请个人认证」进行申请，或通过网页端填写https://www.zhihu.com/account/verification/apply 在线申请表单 进行申请。 2.申请时需按提示提供必要的证明材料，提交申请后，工作人员将在 3 个工作日内对申请结果进行反馈，申请结果将通过私信、短信告知。 机构认证方式： 1.电脑登陆知乎机构号：https://www.zhihu.com/org/signup ， 进入管理中心点击「开启认证」； 2.申请时需按提示提供必要的证明材料，提交申请后，工作人员将在 3 个工作日内对申请结果进行反馈，申请结果将通过短信+邮件告知。 注：入驻时填写的资料将自动保存于后台，若资料无变化，认证时无需更改，点击「提交」即可。 个人认证：目前支持包括科研、互联网科技、服务业、医疗健康、教育、金融、文化传媒/娱乐、工程建设、交通运输、工业制造、公众人物共 11 个领域共 381 个类别的认证，用户可根据自身情况进行申请。 机构认证：除以下经营范围的机构，都可申请认证 不是永久有效。 个人： 机构号： 个人认证：请发送私信给「知乎小管家」，或将「申请取消个人认证」为主题的邮件发送至 renzheng@zhihu.com 并附上你的知乎主页及身份证明信息。 机构认证：暂不支持「取消认证」操作。

Zhihu

2016-07-15 02:43:48

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

西红柿炒鸡蛋啊！简称胸柿炒蛋！ 我知道这个特别常规，但实际上这是我男票的本命。 我做饭有个习惯，就是做完端上桌吃完后，会要求男票点评下菜品，并选出金牌菜。 熟悉我的人都知道，我光专栏公众号菜谱都出了100多道了，会做的菜怎么也得在200道以上吧。 但是！只要这桌上有西红柿炒鸡蛋，它就永远是金牌菜！ 谁跟它比它都是金牌！别管其他菜是佛跳墙还是烤全羊，它就是稳如泰山的第一名。 害得我以后轻易不愿意做胸柿炒蛋，因为会显得对别的菜特别不公平。 胸柿炒蛋跟热米饭是soulmate，如果一顿饭有这个菜，那基本上米饭是有多少吃多少的，但如果只有胸柿炒鸡蛋，没准备米饭，那我就是十恶不赦的大恶人。 因为这个菜太普通，所以我的专栏一直没出教程，我想着不如就借着这道题写一下吧！ 原料：西红柿2个（拳头大小）、鸡蛋4个 配料：蒜瓣2-3个，葱丝几根（山东人个人爱好，不喜不辩） 调料：盐、一点点糖（提鲜用！不是甜口的！晕！）、蕃茄酱、蚝油 对，就这些就够了，糖和番茄酱不能少，评论区diss我说放番茄酱不正宗就我还出公众号的那位兄dei，要吃正宗的你可以从养母鸡种西红柿开始。（另外现在市面上的西红柿跟我们小时候吃的已经不一样了，远达不到应该有的酸甜度，所以需要番茄酱和糖补充，你有别的意见你就按你的做，我没拿枪对着你太阳穴逼你。） 番茄酱推荐这个新疆的品牌！我参观过他们的厂子，非常地道，而且新疆的番茄，确实比其他地方的好吃些！ 【处理食材】 首先西红柿一定要去皮，你用火烧用水烫用刀削都行，一句话，去皮。 西红柿切小块，可以故意一部分切小一点用来出汁，一部分大一些用来吃。 蒜拍扁，葱切大丝。 鸡蛋液打散，里面放点盐。 【炒鸡蛋】 起锅烧油，一定要油够多，油温够高。最好别用平底锅，温度不够刺激，大铁锅最好。 烧到油冒烟，鸡蛋液下锅，别着急铲，要等底部先凝固住一层，再用铲子拨到一边去，让未凝固的蛋液留下来。 我爱吃的是稍微带点焦的、所以我会稍微炒过一点，就是蛋液基本全部凝固，个别蛋块边缘发焦。 记住不要把鸡蛋铲太碎，铲成几大块就行了。 盛出来备用。 【炝锅】 这时候锅里应该是干净的、光滑的，还有点油，你补点油，开小火，下蒜瓣葱丝煸出香味。 等蒜瓣葱丝变黄的时候捞出来丢掉，当然你不丢也行，我喜欢吃纯纯的西红柿和蛋。 【炒西红柿】 然后开大火烧热油，下西红柿块。 水分多的西红柿遇到热油，肯定会噼里啪啦一顿炸，不要怕，也就扑腾那么两下就没了。 迅速翻炒，西红柿会很快出汁，这时候你挤入一勺番茄酱，翻炒匀，再加入适量的盐和一点点糖。 炒到那小一半的西红柿块已经全部变成汁水后，把蛋液块混进去翻炒，这时候下三分之一勺蚝油。 混入鸡蛋后也就翻炒个十几二十秒就要关火出锅了。时间再长汁水就被收干了。 这样做出来的胸柿炒蛋，还是咸口的，但是味道很鲜，汤水充足又足够浓稠，鸡蛋的存在感很强，我男票的吃饭通常是米饭扣在菜里，我得靠抢的才能保证一人一半。 以上，是我做这道菜的全步骤了，我再次强调下重点： 1、炒鸡蛋油要多要够热！ 2、要有番茄酱，保证足够的番茄味（因为现在市面上的西红柿品种变了，普遍没什么西红柿味了）。 3、要有一点糖，就一点点，一个勺子尖尖那么多，为了中和番茄酱的酸，同时为了提鲜。 4、鸡蛋液里放盐，是为了和炒西红柿时候的咸度同步，不至于最后混进去后只有鸡蛋外表是咸的。 5、西红柿去皮！去皮！去皮！ 6、一般的比例是1个西红柿2个蛋，不要心疼蛋！ 7、据说在很多人眼里，这道菜算肉菜！肉菜！ 每次答题都写这么长，我真是话唠，希望这次不要是收藏比点赞多，看你们的了！ ————— hello我是 @芊小桌儿，建议你关注我和我的公众号：餐桌奇谈，因为我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我亲测好用的东西，不好用的我在评测的时候也直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我（或者公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2018-10-24 19:40:32

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

虽说是好物推荐，但我一贯的风格是全实拍带水印有干货（绝不用网图糊弄），推荐之余里面好藏了7款养生食谱，结尾还有个小插曲，希望给爸妈送礼前的你一定要耐心看看。 同学们听我一句劝，不要总盯着你粑粑麻麻没有的东西送了， 与其送一个全新厨电让你爸妈学习使用，不如帮他们升级一下老设备吧。 就拿我家来说，我今年才知道我妈那个微波炉已经用了7-8年了，还是那种最老式笨重的转盘式的，重点是，那么笨重的微波炉在我家是放在壁挂架上的，想想万一有什么故障，冒个烟闪个火花什么的，我那虽上了年纪但依然貌美如花(此处写给窥屏的妈妈看）的母亲怎么搞得定？ 所以我今年直接给她换了个比较轻盈的小米微波炉： 虽然功能比起老式的稍微有点点复杂，可能也不是什么各方面特别优胜的选手，但胜在较为轻盈好移动，内腔也宽敞，旋钮式比纯触碰屏的更适合老人，还能解冻食品和做简单辅食（我妈有时候会帮忙看下我弟的孩子）。 重点是，我自己用的也是这款，这样的好处是，万一我妈不会用了，直接电话我，我可以开视频在我的机子上操作给她看。 来，这是聊天记录： 来，这是购买记录： 唯一需要注意的就是，我要求她不要把微波炉放到高处，不然有滚烫液体洒下来可不是闹着玩的。 再来就是烤箱，我家以前有烤箱，也是超大的那种，由于太大太重，我妈平时根本不用，堆到置物间，偶尔想用的时候还得费劲搬出来用，所以我就把之前我一直安利的长帝的小馋猫给她寄过去了： 现在老人家没事烤个红薯，给我弟弟的孩子烤个小饼干也开心得很，关于这个的使用体验你们戳这里： 不用问，朋友们，你们爸妈家肯定都有豆浆机。 但是很多人家里都是传统老式的豆浆机了，就像我家里被我雪藏了有2年的这种： 这种豆浆机优点是皮实，缺点是太重了！ 因为她手腕受过伤，现在有点端不动这个大机子了，毕竟光裸机都快2000多g了，更别提加上1L水之后，我都嫌重更，别提我妈了~ 但这次我妈主动提出来想要个新的，也不仅仅是因为重量，最重要的还有容量问题。 传统豆浆机打豆浆，加水必须要打到一定量才能启动，少了就不给你转。 于是每次你按照他的最少量去打，出来至少都是3杯以上的量，豆浆、果汁又不像其他东西那样耐存放，尤其遇到家里就一个人的时候，每次都是喝一半倒一半，心疼死了。 但是，你以为我会买个mini豆浆机给她就完事了？ NO，我买的是这个： 但不要看它很轻巧个时尚单品，就觉得这个只能年轻人用（当然你自己用也完全ok）！它最大的特点是一个底座可以搭配两个机子，就是说在同个底座的基础上，通过搭配搅拌杯or养生杯，实现破壁机+养生壶的双倍功能。 容量呢，是300-600ml的， 1-2人用都可以，比300ml的mini破壁机适用范围更广，又比传统破壁机更轻巧，算是比较灵活的了。 我在做这个东西的测评的时候，发现它真的好符合养生族需要啊，你看，开篇的那些好吃的都是用这个机子做的。 而且养生族的主力不就是咱爸妈么？所以，过节送爸妈这个也准没错~ 先是体积和重量比较合适。 它是一个固定底座，可以更换上面的杯子，想喝豆浆、打浓汤、熬米糊，就用左边那个搅拌杯；想煮花茶、煲银耳汤、热牛奶做奶茶，就换右边这个养生杯，底座都是统一的。 你不要看我没有称底座就说我不公平啊，底座就好好放那里不需要动，豆浆奶昔什么的都是直接从杯子里倒出来的，所以我称底座干嘛..... 然后咱们挨个来看功能吧，为了让这个回答更干货点，我会把我测试的几种好喝的，配方全都标清楚，你用别的机子也能做,不用谢，都是为了咱爸妈好： 原料： 做法： 就全都倒进去，选“豆浆”键，它会边磨豆边煮沸，差不多20分钟的样子。 完成就可以喝了，很细腻均匀，能喝出浓郁的豆香味。 打出来的豆浆比传统豆浆机的要细腻得多，恰好处在于你的舌头能感受到豆浆有足够的浓度，但是完全不影响顺滑的程度。 我记得之前机子打出来的豆浆，都会出现上面稀下面浓稠的现象，每次喝都要过滤下或者搅拌均匀，但是用破壁机打就很均匀，每一口都差不多浓度，放置一会儿后也不会明显分层，这就说明豆子打得很细腻，这就是破壁机打豆浆的最大优势啦~ 原料： 其中，没有橄榄油的话换成20ml牛奶，可以让豌豆浓汤更顺滑，这个量打出来是比较浓稠的，需要的话，可以自己再加水。 做法： 就全部倒进搅拌杯，开“营养汤”功能，等着就好了。 成品跟你说吧，就跟大部分西餐厅做的，卖你28-38元一份的浓汤味道没有什么差别。 这种豌豆浓汤看着食材搭配比较少见，但其实是西餐里的传统菜式了。 我们这种做法由于加入了土豆和洋葱，会在豆汤整体很浓郁的基础上口感更清新，橄榄油更是增加了香味和顺滑感，会是你没吃过的特别味道，减肥的人完全可以当个低卡加餐。 如果你想更香浓一点，可以先用锅子下一点黄油把洋葱碎和蒜头炒到焦黄，再跟其它东西一起下到搅拌杯里，但是这样做的会更无油清爽点。 这个也是我在西餐厅吃到觉得很好吃，回来研究复刻的，分超简单版本和还原度高版本的，你看你的条件随意整： 超简单版本： 还原度高版本（在以上基础上增加）： 做法： 以上所有原料丢到搅拌杯里，用“奶昔”功能搅打10秒钟，开盖搅拌下，再开10秒，反复3-4次就好了。 做出来的牛油果酱会是你想不到的“高级”味道。牛肉果、鸡蛋负责提供顺滑感，其他小东西负责让调味更清新，打得不要那么细，更能体会到不同层次的口感。 你早上烤片吐司后涂上这个酱，味道能提升个10086级吧，这个低卡抹酱教给你爸妈，他们高兴抹馒头、拌面条、配薯片（墨西哥餐厅吃法）都很好啊，好吃就行呗~ 可能有人会说那我直接用勺子压压碎也可以呀！干嘛要用破壁机？ 当然可以，而且我还试验了，区别呢就是因为勺子压碎的，没有了搅打环节，味道结合的会差一点，而用破壁机做的，橄榄油会充分乳化，颜色就会浅一点儿，给你们看看我用搅拌棒和破壁机一样原料下制作的，颜色和质地上的区别吧： 这个做法是让你1-3天吃完的做法，吃不完的放冰箱冷藏，拿出来稍微加热就好，如果想要不变色（放久了牛油果会氧化发黑一点），就在做的时候加一点柠檬汁进去。 害，操碎了心我。 原料： 做法很简单，就以上原料放到搅拌机里，用“辅食”功能，就不用管了，出品就是细腻好看好吸收的米糊了，至于这里面的胡萝卜，你换成紫薯、地瓜、南瓜、玉米、山药，甚至水果都可以，唯一要注意的就是，东西都要切成丁。 对了，说到辅食，它还有定时功能，12个小时足够你安排的了，只需要把相对应的食材放入搅拌机内，预定好时间后就可以抽出空闲照看下宝宝了，容量也刚刚好够宝宝一顿的，完全不浪费。 啊，奶昔成品图跟豆浆太像了，差点漏掉。 原料： 做法： 就东西都丢到搅拌杯里，用“奶昔”功能就好，也就1分钟时间完事了。在这里纠正下它家的食谱，按照它这个做法会齁甜，而且冰糖化不开，如果厂家有人能看到我这篇，建议修改下： 讲了这么多搅拌杯用法，不能太偏心，加两个养生壶的用法吧。 养生杯除了你懂的煮水、热奶、煮花茶、煲汤等功能外，还可以做—— 原料： 做法： 用养生杯的“养生汤”功能，注意看到煮沸后水不会溢出后，你就放那煮就行。 成品就是这样简简单单就起胶的（当然跟你的银耳品种也有很大关系，你要是选了脆耳，就不起胶）。 如果你想更简单点，直接这些东西放到刚才的“搅拌杯”里，用“绵粥”功能直接打碎加热，稳准狠还起胶，只是吃不到一朵朵的银耳和紫薯颗粒了，会牺牲一点口感。 这个就更简单了，只要你茶好+奶好+低温慢煮，味道都不会差。 我一般是三包红茶包配250ml牛奶，考虑到蒸发问题，还会再加100ml水，然后直接用“奶茶”功能就好 它自己煮完了还可以保温，你可以继续添加牛奶，慢慢喝一下午。 我个人喝是不加糖的，你看你自己口味~ 最后提一下其他功能吧，你们肯定最关心自动清洗功能。 我跟你们说句大实话，小型料理机+大型破壁机我用过不下6-7款了，什么自动清洗功能都赶不上“用完赶紧泡着”好使。 另外再加一个，适用于所有料理机的技巧，就是有用到加热功能的时候： 但既然人家有这个功能我还是给你们测试了的，我用上面7个食谱里最难洗的“牛油果酱”来举列子，给你们看结果： 这是清洗了一次30秒的样子，水倒掉之后的样子，有一说一，一次就完全洗干净这么黏糊糊油腻腻的东西不可能，但你仔细看那个底部，基本就是再冲冲就好的程度，也算不错了。 讲真的谁家的豆浆机，或者料理机煮热食物，都多少会挂底一点，听话，万能大法： 用完就泡着或者马上洗！别找借口！ 其他我觉得适合爸妈的功能还有： 以上，其实我最近是想写个“小厨电那么多，我到底要买多少个？所以只用一个厨电到底能搞定多少种食物”的菜谱系列，刚写到小型破壁机机，忽然意识到这个很适合给爸妈用，就先来回答这个问题了。 对了，不喜欢紫色的，这款还有个白色的，自己去看吧： 最后，说句让我真的有点自责的。 因为我家那边的快递服务并不是多贴心，很多时候快递员只送到楼下不送上楼，我在北京工作，我弟也刚调到北京来，我弟妹有孕在身，我寄微波炉回去的时候，千叮咛万嘱咐快递员说家里老人不方便搬重物，请他一定要搬上楼，结果好巧不巧刚好又赶上我爸去外地出差了，结果快递员还是电话通知我妈下楼。 后来我弟打电话找了自己认识的快递，才给搬上楼的。 很小的一个事，我难过了很久，觉得自己特别不孝，所以近几年我和我弟的目标就是爸妈接到身边来，无论如何都要接过来。 喵喵喵想妈妈了，想哭~ 害，快过年了，还是用happy ending结尾吧。 我写这个答案之前，问我妈要不要换个破壁机？ 我妈说不用了，现在的用着挺好，换了旧的扔了也心疼； 但等我用完后拍完菜谱给我妈看，我妈立刻说： “这个看着不咋重，我心思我可以自己拿上楼（请自行脑补山东话语气）！” 这已经不是疯狂暗示了，这是满脸都写着“我可以”！ 不过我希望以后我爸妈需要什么东西，也都不要客气，尽量管我要！ 也希望正在看这个答案的你们，也能成为你们爸妈的贴心小棉袄， 祝天下父母幸福健康~ 年前我还要密集的出一些年货测评，包括且不仅限于零食、饮料、厨电、酱料、半成品食材等，你记得关注我不迷路： 毕竟写过200多个菜谱，100多个好物分享的我，刚被评为2020年好物推荐官（名单戳这里），解决的就是你们“吃啥、喝啥、用啥、送啥”的生活小问题。 比如：我写了很多超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了： 比如：我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2021-01-16 11:17:11

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

这道题简直是来面对面问我哒！ 因为我第一爱吃甜，第二不敢买烤箱（因为怕会附带买很多东西），所以研究了很多不用烤箱的甜品制作方法，都记录下来啦~ 还写成菜谱发在公众号和知乎专栏了！ 呐，我选几个简单的来回答下这个问题叭~ 首先，是真·不用烤·成功率高的 当小桌儿第一次吃到椰丝奶冻，或者叫椰奶小方的时候，真是是春风拂面从口腔到脖子到...... 像是被白玉般细腻又微凉的手抚摸了一遍又一遍....... 像是躺在海南的沙滩上... 椰林树影，水清沙幼... 唉，每次描述起来好吃的， 都觉得自己是个被撩的汉子... 所以当桌腿儿越来越多的叫唤要吃甜品的时候，小桌儿脑子里第一个蹦出来的就是它，毕竟它，貌美、呆萌、好吃，并且 完全不用烤箱！ 这， 不就是给我们这些“啥也没有还啥都想做”的人准备的么？！ 说你呢你瞅谁！ 翻方子的时候，十之八九的方子都提到了做这个要淡奶油、椰浆、吉列丁片、椰丝什么的，小桌儿不服， 小桌儿不相信这世间还有什么是不能凑合的； 于是省事儿桌钻研出来了一种，真的是你故意失败都失败不了的做法，简单粗暴到你都舍不得告诉别人，小桌儿也是犹豫了很久要不要共享出来！ 你还不赶紧拿出笔记本来好好学！ ——现学现卖上菜谱—— 先来个正常简化版的哈 1、吉利丁粉15g，倒入30g左右的凉开水融化。 刚融化的时候，你会闻到一股腥气，别担心，那是牛骨的冷魂，等这股冷魂飘散后，就没有味道了。 对了，这个吉利丁粉说是用牛骨头做的，真是奇妙啊... 2、椰汁倒到锅子里加热。 这一步不要加太热，基本你看到椰奶表面开始冒热气就够了，千万别沸腾。因为成品椰汁加热过度会有酸味。 3、加糖； 这一步，你可以不放糖进去，但是听小桌儿一句劝，单纯椰汁自带的甜味，在冷冻后会显得非常薄弱，奄奄一息的甜味； 最好加一勺糖进去，你说你都吃甜点了，还在乎有没有那一勺糖么？！ 4、白糖融化后，关火，等温度降低一些。 方子上说要低于80度，小桌实操经验告诉你，不要超过50度最好。 那么小桌儿是如何测量温50度的呢？ 你看，人体温是37度左右，你能感受到烫的温度就高于37度... 所以小桌儿伸了根手指迅速点了一下椰汁表面，发现：哟，略烫，成了！ （请温度预估不到位及讲卫生的同学不要效仿） 5、将吉利丁粉溶液倒入椰汁，搅拌均匀。 一定要搅拌均匀，不然成品会有这样的沉淀。 是的，小桌儿第一次不知道用量和温度，失败过一次。 是的，让我们用冷色调滤镜以表示这是失败作品。 6、保鲜盒或者任何光滑容器内，将椰汁倒进去。 （没有图） 7、冷却后放在冰箱冷藏室（就是放蔬菜水果的那一层！）冷藏6小时以上。 这个时长，小桌儿觉得不一定哈，小桌儿的做法是第一个6小时后拿出来看了看，发现凝固了，但不坚固，倾斜的时候，表面有皱纹，并且椰奶冻往下出溜... 于是小桌儿干脆丢回到冰箱让它冰过夜了.... 8、第二天早上拿出来。 光滑如玉！！！无论你怎么倾斜它都守身如玉！ 9、案板上铺一层椰丝，然后把保鲜盒倒过来.... 倒过来... 倒过来... 妈妈，椰汁它冻太久他不愿意下来怎么办？ 没事，用刀沿着盒壁刮一圈，再倒过来拍一下。 piaji应声而落！ 看它光滑的玉背，你简直想上舌头沿着边线舔一圈！ 10、然后刀切快，边切边撒椰蓉，防止粘连。 全部切好后，再调整下椰丝的均匀程度！ 装盒完成！！！ 挑出几块来拍写真！！！ 你们美得不像话！！！ 尝一块 ！ 春风拂面，从口腔到脖子到...... 都像是被白玉般细腻又微凉的手抚摸了一遍又一遍...... 像是躺在海南的沙滩上... 椰林树影，水清沙幼 你成了！小仙女小仙子儿~ 升仙了的你们在天空看到了其他人的呼喊： 没有吉利丁粉怎么办！没有椰蓉怎么办！说好的无法失败版呢！你下来给我说清楚！ 于是八仙桌儿下凡来给你们点化一个简化到令人发指的做法！ 简单到你只需要这些东西：牛奶（或椰汁）、淀粉、白糖、椰丝... 以上物品中，除了牛奶椰汁和淀粉外，都可以省略，毕竟椰奶小方滚一身白芝麻只要你高兴我也是无所谓的┑(￣Д ￣)┍ 过程特别简单，你们认真看，我怕一下子就讲完了。 1、200g牛奶里面拌匀30g淀粉。 小桌儿用的玉米淀粉，其实其他的淀粉也可以。淀粉多点少点没关系，反正最后都要做熬煮的处理。 2、牛奶加热，丢砂糖下去融化。 3、加热搅拌。 到这样一勺子划过去合不拢腿儿的时候，倒出来。 4、有了上次的教训，小桌儿在保鲜盒里铺了保鲜膜。 5、丢冰箱冷却4-6小时以上，也是到时间了拿出来看看成不成再决定哈。 6、案板铺满椰蓉，拉住保鲜膜，倒过来。 本以为这次可以完整地出来一整坨椰奶冻了！ 万万没想到！ 它不按常理出牌！ 一半多身子pia在了界外！ 7、剩下的步骤都一样，你们随意弄弄就行了！ 这个步骤 小桌儿是边切边往里滚，跟赶羊一样把奶冻滚到了正确的位置... 成了！ 味道，软糯香甜！ 春风拂面，从口腔到脖子到...... 都像是被白玉般细腻又微凉的手抚摸了一遍又一遍...... 像是躺在海南的沙滩上... 椰林树影，水清沙幼 既然八仙桌儿都下凡了，不如点评下对比吧： but 省事装逼哪样好？淀粉版的错不了！ 不为装逼为了好吃的改进建议： 举一反三教学版： 不得不说，毛器材都没有的小桌儿，当把这款成功的椰丝奶冻带到公司后，打开盖子的那一瞬间，小桌儿觉得自己是带了光芒的.... 这个菜谱里用到的原料： 好的，靠椰奶小方晋升了厨艺之路的你，要不要再来试试别的？ 开火都不要的甜品要不要？ 美到你想放弃发自拍只拍这个的甜品要不要？ 要的！要的！ 那么来吧！ 只要搅一搅就能美到冒泡的、 工具：一台mini搅拌机 食材：任意甜度高一些的水果、牛奶/酸奶，即食燕麦片（没有也可以） 做法： 太简单了简直不想教！ 1、拿出你的料理机，小个头颜值高一人食的那种最好（小提示：家里绞肉和做轻食的搅拌机最好分开哈，最起码搅拌杯要分开）。 2、水果切块丢进去，注意，最好选含水量少一点的水果，比如牛油果、木瓜、香蕉之类的，不然就是果汁杯而不是燕麦奶昔杯了。 3、加入适当的牛奶，就是一点点起到润滑的作用就好，也能增加乳香，喜欢吃甜的加入蜂蜜或者白糖，减肥的话你就克制点吧。 4、搅拌成糊状，也就需要1分钟左右吧。 5、倒进你好看的杯子里，讲真这时候就已经是一杯水果奶昔了，你洋气点想叫思慕雪也不是不可以。 6、现在是装饰环节，表面洒上即食燕麦片就好。你的燕麦片要是没这么多花样，就留一部分水果切成丁撒上，也好看。 7、就搞定了！ 美的喵喵叫！ 这个冷藏了隔夜吃也很好，燕麦会吸饱了水分，变得软糯耐嚼，当早餐美的喵喵叫！ 对了，我的同款料理机是这个，贼美，买了就想做奶昔，拦不住： 举一反三你还可以做木瓜酸奶杯: 芒果奶昔: 蜂蜜香蕉流奶: 只要做的浓度大一点，谁敢说它们不是甜品？！ 好了，现在洗干净你的料理机，我们来看看其他时才有话说。 心情不好就吃甜，这是我国公民的基本权益。 但如果吃完甜品，还要从沙发上挣扎起来去洗碗，那幸福感就被清空了，所以，做饭不刷碗，刷碗不做饭，这是厨房的幸福法则。 “选我！选我！选我！”厨房角落被桌儿放了两周有余的贝贝南瓜踊跃举手。桌儿略一思考，接受了它的自荐（其实也并没有其他竞争者）。 来了！ “香甜可口贼好做，吃完仙到向天歌（诶？）”的Q萌甜品来啦！ 懒到连碗一起吃的 原料：贝贝南瓜1个、鸡蛋1个 调料：牛奶50-100g，糖5-10g 做法其实真的超简单，我先提炼下重点哈，整个过程其实就是“蒸南瓜-蒸蛋液-吃“就完了，下面看我详细分解： 首先贝贝南瓜外皮刷洗干净！这个南瓜不用削皮！不用削皮！不用削皮！因为它肉质比较细腻，蒸熟后连皮吃也不会有问题，不吃丢掉也很容易剥落。 然后立起来，切掉一个盖子。 一定要小心啊，生南瓜超级坚硬可做凶器，切的时候一定要固定住别滑刀了！ 切完后，得到一个南瓜盖。 恭喜你已经完成了今天最难的一个步骤。 用小勺把南瓜籽挖干净，观察下空腔大小，要是想要多盛一点蛋液，可以把南瓜肉也挖掉一些。 桌儿这个刚刚好够大，就省得麻烦了。 现在空南瓜（带盖）先上锅蒸，水开后，大约10分钟，你用勺子戳南瓜肉，能戳动但不会戳烂的程度就可以了。 如果拿不准时间，建议多蒸一些时间，反正南瓜皮厚，不会散掉。 看，蒸好后它体内盛满了凝结的水汽，自己喝了半肚子水。 放到一边去冷却。这个过程其实是因为南瓜比较难熟，所以提前蒸一次到8成熟，再和鸡蛋液一起蒸，就会同时熟了。 鸡蛋打成蛋液，加入牛奶和白糖混合。怕胖的可以不放糖，或者减量，不会难吃，因为南瓜本身也是甜的。但放糖幸福感更强。 想要口感更顺滑，可以过一次筛。 现在南瓜差不多不烫手了，你会惊奇的看到，刚才它肚子里的水不见了，被它自己吸收了！鼓掌！这样南瓜会更软糯。 鸡蛋液灌进去，比切口稍微低一点点，因为可能会膨胀。 蒙上一层保鲜膜，戳几个眼以透气，会让鸡蛋糕蒸出来更平整（不知道为什么你们人类总追求鸡蛋羹表面平整！又不是镜子！） 然后二次上锅蒸，为了防止把握不好蒸烂掉，可以垫个盘子或者碗，只是会比直接蒸要慢。 水开后，中火大约蒸15分钟（牛奶多的话就加长时间，这个步骤真的要有耐性，凝固不了就继续增加时间），鸡蛋液凝固就好了。盖子盖上就是一份完整的甜品了。 揭开盖子黄澄澄的，捧在手里像捧住了整个秋天的希望。 切一块小水果装饰一下，比如火龙果硬雕出来的小心心...... 推荐吃法是一勺子下去，既有南瓜又有蛋羹，会同时吃到软糯、柔滑两种口感，奶香和南瓜板栗香混合到一起。 说实话我没有想到它可以这么好吃。 放凉后，或者放冰箱冰镇后，会更像西点，也好吃！ 南瓜皮你爱吃不吃！ 你吃，它就是甜品的另一种口感； 你不吃，它就是个随手可丢弃的碗！ 你有猫和狗这就是个小帽子（没有图谢谢）！ 吃完扯块纸巾，擦擦勺子擦擦嘴，不需要洗任何东西 完美！ 是这种贝贝南瓜： hhello我是 @芊小桌儿，建议你关注我和我的公众号：餐桌奇谈，因为我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我亲测好用的东西，不好用的我在评测的时候也直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我（或者公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2018-11-07 04:31:06

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

来，同学们我们先搞清楚一件事。 吃过一次就立马动手尝试，往往不是「一吃就惊艳」的那个，而是『一吃就心里暗暗卧槽：原来看上去做法超级简单的这个东西这么好吃』的那个，对不对？ 那么在我漫漫吃货路上，曾经有两个东西，是我吃第一口，就想扔下筷子跑回家开始操作的。 一是电饭锅焗鸡，二是葱油拌面。 不放作法的答案都是耍流氓，我不是，下面，咱们进入枯燥的教程部分： 投入产肉比最高的『电饭锅焗鸡』 鸡的话当然原料越好味道越好，但你要是只是为了学会的话，那就三黄鸡、绿鸟鸡、走地鸡都行，重点是大小，量一下你家电饭锅，这只鸡要能完整的塞到电饭锅里。 我比较喜欢用童子鸡，虽然童子鸡比较适合炖汤和做白斩鸡，并不太适合拿去焗，但我就看上ta油脂更少肉更嫩更好熟一些： 这个菜谱做鸡分为三大步——清鸡、腌鸡和焗鸡。 首先我们来清理。 其实这么完整的一只鸡拎在手上，桌儿也是害怕的，虽然商家已经帮忙掏空了肚子，但还是如此的完整.... 就，下手吧。 首先把鸡脚趾减掉，其实留着洗干净就行，但是桌儿觉得减掉省事。 然后鸡头是不要的，你也喜欢照样也可以留着。 鸡屁股就不要犹豫了，整个剁掉好么？ 注意，鸡的胸腔里是一定要清理干净的，有些鸡商家会给你留下鸡肝、鸡心、鸡胗等小零碎惊喜，我们这里最好通通都不要。我还把一部分鸡油也剪掉了，鸡皮里含着的油脂足够咱们用了。 现在一只无牵无挂的整鸡就出现了，浸泡在清水里，清洗干净。同时你去备料。 现在拿一只小碗，把刚准备好的调料都混合到一起：调料的比例今天我就不给了，给也是瞎给，你们自己掌握，口重的还可以加盐。总之注意老抽的量不要超过其他，不然酱味太大，糖的话少许就好，提鲜的。 找几根小葱，捆起来，捆成一坨，当成刷子。我懒得买小葱了，就用大葱凑合了，实际上小葱更香； 用葱刷蘸取酱汁，均匀的涂抹在鸡身上。 让整只鸡都均匀沾满酱汁。是的，最后你会发现直接用手涂更省事...... 鸡肚子里面也不要放过哦！ 鸡的腋下、大腿根也别忘了，拿出你平时擦身体乳或者擦防晒的细致劲儿来！ 涂抹完后，用手按摩一会儿，让鸡肉更好吸收味道。最后把用完的葱丢到鸡肚子里去。 再放些蒜瓣姜片进去，如果你想要焗鸡土豆一锅出的话，现在也可以削几个小土豆塞进去了。 现在拿出保鲜袋，连鸡带汤一起丢进去。 好了，腌鸡的过程就结束了。 把整袋子鸡塞到冰箱里，让它过个夜思考一下自己的一生，或者至少腌制4个小时以上，反正时间越长越入味。 时间来到了第二天。 你起床，葱白切段，蒜拍扁，姜切大片。 均匀的铺在电饭锅底。 取出腌好的鸡，让他最大接触面积的窝在电饭锅里。不需要任何其他东西了。 把袋子里的汤汁浇上； 我用的是煮饭键，因为第一遍要把鸡焖熟； 跳键后，不要着急，看看鸡的成色，啧啧啧，已经焦黄了！等下，这个鸡爪子是怎么回事，膝跳反应么？为什么伸这么直？为了让它重新回到锅里，我只好狠心拗断了鸡爪...... 熬出来的鸡油、酱汁浇在鸡身上，翻个面继续煮，翻面时候要小心，扯破皮了就不美了！ 电饭锅再次跳键后，整只鸡都香喷喷焦黄黄了，这时候原则上就可以吃了。 但是如果你喜欢稍微有点脆皮的话，还可以按下快煮键再开第三次，来之前注意翻面和浇汁，这一次时间可以短点，主要是为了让鸡皮更焦香。 现在，一只完美的焗鸡出现了。 它安详地窝在盘子里，完成了鸡生的最后一次升华。 味道有点像奥尔良鸡翅但又没有那么甜腻，又不会像烧鸡、扒鸡那样油腻厚重，是不用配任何东西就能吃掉整只的选手。 你看，鸡肉随便一扯就下来了，仿佛离开负心前男友般利落干脆！ 鸡翅秀美入味，谁家的奥尔良鸡翅看了都要投河自尽； 鸡腿大而过瘾，足以堵住你任何一个仇人打算告密的嘴！ 好了，不瞒您说，这只鸡桌儿一次成功，家人吃得大呼过瘾，所以桌儿无原则的相信你们也可以的。 最后重要的问题要重复三遍： 不用放水！不会糊锅！ 不用放水！不会糊锅！ 不用放水！不会糊锅！ 但前提是你用的是带涂层的电饭锅，最老式的那种你就还是放点油把！我用的是这款，用了三年多了，一切好吃的都用这个搞定： 好了，吃完鸡，我们来看看葱油拌面。 在大葱省出生的桌儿，总以为见到了世间葱的各种形态，所以在看到“葱油拌面”这四个字的时候，还不知道，葱还可以是这样的存在。 事情发生在一个不太炎热但是内心很燥的下午，桌儿在面馆的菜单上看到了葱油拌面，以为不过就是普通拌面加几颗葱花。 “这个名字看上去实在是寡淡，但是作为葱省的人，葱的面子是要给的呀！” 抱着这样的心态，点了人生中第一碗葱油拌面。 但是当葱油拌面咣当一声摆上桌的时候，桌儿还是迷茫了。 我的菜呢？浇头呢？哨子呢？汤呢？ 怎么只给上了面？葱花怎么糊了？ 那也是面馆老版难忘的一下午，一个手把手教客人如何吃面的下午....... 葱油拌面，真是神奇的存在啊。 配料简陋到你觉得不应该付钱吃它，但是，只要吃了第一筷子，你就想把夏日烦躁的魂魄都交给它。 小香葱啊，今天，开始你的表演吧。 你的大哥大葱我，今天把舞台让给你！ 神奇的葱油拌面 来，先告诉我，感人么？你只需要去买小葱和面，其实偷偷告诉你，懒的话，料包丢掉，用泡面也是可以的！ 小香葱从葱白部分不要心疼，咔嚓切掉，只剩葱叶，这样葱香味能均匀快速地被熬制出来； 你别这么实在啊，葱白在这里不要，不代表你就丢掉啊！ 切吧切吧哪个菜里都是条好汉啊！ 食用油大概和葱是1：0.5的量，大概啊看你自己喜好； 葱叶切几段沥干水平铺在锅里，慢慢煎。 小火啊全程小火！ 因为我们是要用油把葱香味慢慢逼出来，这个过程不能急。 相当于你要逼一个落网分子交代团伙还有谁，你要慢慢折磨他，饿一天渴一天不让睡觉一天，搞崩溃了他才能吐口，你要是上来就一梭子毙了，什么都交代不出来啊他。 3分钟后，葱叶还是绿色， 恍惚中你会以为你揪了把外面的野草下锅； 5分钟后，葱叶慢慢卷曲，像第一阵秋风后还不肯掉落的树叶； 10分钟后，葱叶开始变褐，葱香味开始耐不住性子跑了出来； 15分钟后，葱叶变得黑褐，你开始问自己：这黑玩意能吃？ 注意，有些人喜欢葱叶焦一点的，比如桌儿，就这个程度可以了，再过就黑了；有喜欢不那么焦的，可以更提前些开始下一步； 这个时候的葱叶，你用筷子拨一下，扑簌扑簌的，跟干草垛里躲着一个兔子蹦蹦哒哒的声音。 好了，现在我们来调味汁。 简单呢： 生抽：老抽：白糖=1：1：0.5 怕油炸锅的，可以另备锅子，小火烧开到白糖融化，然后把葱油倒进去； 不怕油炸锅的，可以直接把上面的混合倒入葱油里，烧到白糖融化冒一点小泡泡就好。 好了，倒出来放凉，你就拥有了一碗葱油。 我们来煮面。 煮面这个过程还是需要写一写的，比如自认为已经远不是厨房新手的桌儿，也会犯把面条点燃这种好初级的错误呢...... 但是老江湖如桌儿，果断掏出剪刀。 好了，什么都没有发生。 煮面不能像平时那样煮那么短，要少硬一点，有教程说留0.7mm的硬芯...... 呵呵呵呵，臣妾做不到。 总之就煮熟就行，捞出来，最好过凉水，面更劲道。 有条件的过冰水。 然后葱油撩上2-3勺； 葱花撒几粒新鲜的 可劲的拌开！ 你就拥有了一碗葱香四溢、调料简单但让人无敌满足的葱油拌面。 劲道的面条，配上鲜甜的口感，伴着闻得到的浓郁葱香味，你不敢相信，这碗面竟然这么简单； 用门牙切断面条后，你会情不自禁在拒绝中发胸腔共鸣的一声“啊~~~” 大概就是下图这种程度的停不下来吧！ 熬出来的葱油，用无水干净的容器密封起来，放在冰箱冷藏（不结冰的那种！！！），能吃一阵子，每次想吃面，煮个挂面甚至泡个泡面，捞出来两勺撩上，就有一碗不潦草的面啦！ 碗都没洗跑来写小贴士： 以上两道菜，是正儿八经桌儿在外面吃到后一万个不服气，回家做出来的，并且都是一次成功，所以你们只要不是被食神诅咒过的，一定都能成功。 对了，这种菜谱如果你们喜欢的话，去我的公众号（或知乎专栏），大约还有100多道吧，全心全意为懒癌星人和手残党服务，可以去看看~ 当然，首先是要关注我，及点赞哦~赞是人家好好答题的动力啦，撒浪嘿呦~ 放在最后：只收藏不点赞是学不会的哼！！！——一个每次答案都是收藏比点赞多悲惨桌儿的小诅咒哼

Zhihu

2018-11-01 07:07:10

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

我懂题主的困惑，因为我也是那种 “如果你不告诉我为什么要这么做，我就会记不住”的类型，。 之前看人说炸东西说炸两次的时候我就不理解，总是忘记，后来查了资料，了解了炸两次的作用：第一次中温是为了炸熟，第二次短暂高温炸是为了逼出里面的油分，把表皮炸酥后，才能每次都正确操作了（不包括油条、蔬菜这类快熟的炸物）。 包括我看市面上几乎所有菜谱和美食视频，都不会告诉你为什么要那么做，一是因为篇幅有限，而是很多作者也一知半解的（包括我），但这样做的结果就是，观众或者读者不懂原理就无法举一反三，只能依葫芦画瓢，看一道菜会一道菜，不照着做就会忘记。 所以我觉得你可能需要的是这套书： 作者: 哈洛德·马基 分为三本，分别是： 豆瓣评分：9.0/8.6/8.7 我知道这套书是因为我一个当老板的朋友 @李星成 有一天忽然在群里丢出来了自己做的“搅团”： 做这个的动机是因为他看了一本书： 觉得这个法式马铃薯跟西北的搅团很像么！就按照原理实践出来了。 我还第一次看到这么学术化的菜谱，就问他是啥书，他拍了照给我： 感觉太有趣了，我就查了下资料，查完就直接下单了： 就是这套了： 建议全套购入！ 这套书介于科普与专业文献之间，有专业名词，系列性强，含大量细节。把通常被视为玄学、感性、随性的东西从理性角度梳理阐明，内容很丰富详实，作者偏好从化学的角度来解释”风味“，带你从头到脚、从内到外的认识一下平时常见的食材和烹饪手法，你经常看着看着就会以为自己在看一个有趣的科普文献。 这套书是外文翻译过来的，作者是这位，重点我加粗了： 要说缺点，可能是有些食材、工具和烹饪手法在国内并不常见，但我总觉得吃货总会去更大的世界，多了解一下总是好的。 另外就是据说简体中文版的翻译不如台版的给力，不过译者保留了原书中一些植物（特别是香料）的英文名称，这样就算不同地方的翻译不同，有心的人也可以找到源头。 随便给大家看几个内页吧： 不知道你们啥感觉，我觉得我看完想去参加高考，觉得自己能行！所以我后来出美食类相关的书单的时候也着重推荐了这套书： 反正这种风格的书简直让我耳目一新，又觉得本应如此，so，看不看你随意，总之我觉得完全可以当工具书或者兴趣读物使用了，也可以分开买，需要哪本买哪本但肯定是买全套最划算： hello我是 @芊小桌儿，建议你关注我和我的公众号：餐桌奇谈，因为我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我（或者公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-03-11 05:12:36

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

咳咳，是哪个小可爱问的这个问题呀，这个学会了，中秋你马上能露一手，国庆也能，过年也能，以后的节日全！都！能！ 因为是焖锅是让人超级有富足感的东西是，一大锅材料端上来，争先恐后的想被你临幸，还真是有点怕自己体力不支呢偶吼吼。 但不瞒你说，桌儿研究出来的这种焖锅的做法超简单，所以桌儿连吃了三天不同搭配的，而且随心所欲的搭配荤素，丰盛到吃出过年的感觉~ 好了，现在你去买一个不粘锅或者带不粘涂层的平底锅（悄悄告诉你带不粘涂层的电饭锅也可以的），我们要开始喽！ 一个人也能吃出十足幸福感的 焖锅素菜： 可任选和替换，但注意根茎类的比例不能低于一半，才能为肉类提供足够的蒸汽。 焖锅荤菜： 可任选以下1-4种，3样以上就超华丽了，也可以替换成其他肉类。 焖锅腌料： 用来提前腌制食材。 焖锅酱汁： 这些酱汁都很家常，用量我会在后面给出比例，这里就先按照份来写了。 好啦，是不是感觉原料有点多，歪，要看清楚哦，荤素都可以任意增减和搭配，翻译一下就是“冰箱有啥就吃啥”~ 做法： 我先提炼下重点，整个焖锅制作过程就是： 处理配料—腌制—焖菜—焖肉 一共就四步。 第一步：处理配料。 肉类全部处理成方便焖制。 比如桌儿第一天吃的鸡翅，就只是划了口子； 牛肉切成了薄片；龙利鱼切了厚片； 大虾保留了整体，只是挑掉了虾线； 为了入味，荤类食材可以适当腌制下，腌制的时间根据食材大小决定。 比如鸡翅我会用料酒、葱姜蒜末、老抽腌制4小时以上； 牛肉我会用鸡蛋、淀粉、生抽、橄榄油腌制30分钟以上。 大虾和巴沙鱼我基本不腌制，或者只用料酒和姜丝稍微除下腥； 蔬菜根据食材不同切成滚刀块、段或者片。 这里的滚刀块适用土豆、胡萝卜、青笋等； 切片适用范围洋葱、青椒、莲藕等； 西芹和玉米你就切段； 大小要基本一致，并且要足够大块，这样才能保证在锅底留出空隙，好让热气蒸腾上来焖熟荤菜。 腌制蔬菜； 将所有处理好的素类食材用辣椒粉、食用油和少量的盐搅拌均匀，腌制30分钟。这个过程是为了让素材入味和脱水，一会儿好熟； 桌儿做了三次的经验就是，把根茎类蔬菜和容易入味的蔬菜分开，只腌制根茎类蔬菜。这样出品的味道就会保持一致了。 第二步：调制酱汁。 这个酱汁是今天的关键，我尽量按照市面上黄记煌三汁焖锅的口味去调，做多了后你也可以根据自己的口味调整； 焖汁公式： 对的，就是这些东西，都放在一个小碗里，搅拌均匀。 勺子大小不重要，比例比较重要，至于到时候你用多少，就看自己的口味了。 淀粉的加入是为了让酱汁浓稠，好均匀的裹在食材上，而不至于哗啦一下全留下去了， 下面咸上面没有味道。 第三步：焖制素菜。 现在取出你做好可以直接端上桌的平底不粘锅或者炖锅，底部倒油，最好用牛油，黄油也可以，实在不行就食用油，你总会有一样。 小火加热，像我这样的山东人，会撒一把蒜头进去煸炒出味，煮熟后会软绵绵的很好吃，当然你也可以不放。 蒜头变黄后，将腌制好的根茎类蔬菜铺进去，铺平，像林间小路那样看上去坑坑洼洼但总体是平的那种平，然后盖上盖子密封焖制。 因为食材成熟时间有长有短，所以根茎类蔬菜先来焖制5分钟。 第四步：焖制荤菜。 然后开盖，保持小火，再把其他容易入味的蔬菜铺进去； 同时把荤类食材有序的摆放进去。 特别富足特别奢华特别过年的那种摆放。 哦对了，应“爱豆腐胜过爱一切“的男票要求，我还摆了一圈自己炸的豆腐。 这样平铺不仅仅是为了好看，更是为了能让食材均匀受热。 盖盖子焖10分钟左右，看到肉类变色了，开盖加刚才调好的酱汁。 再次盖盖焖10分钟左右，就好了。 最后你可以选择撒一把熟芝麻或者香菜碎上去，就完全OK了！ 你说说，当这样的一盆焖锅出现在你的面前的时候，除了“中秋/国庆/生日/新年快乐”你还能说什么呢？ 一筷子接一筷子，应有尽有的感觉。 家里有没有矿此刻已经不重要了，只要家里有锅，桌儿就是最幸福的人~ 虽然外面的三汁焖锅是有保密配方的，但是咱们自己调整出来的酱汁也是自己家独有的对不对，只要你能坚持不告诉其他人，你就也是个有自己“保密配方”的深沉的人啦！ 这一锅呀，有牛肉有鱼肉有虾有豆腐有蔬菜，此刻你实现了用餐自由。 可能你对桌儿还不是很了解，但是，今年年夜饭桌儿家吃啥你大概已经知道了，多么奇妙的缘分呐~ 桌儿的焖锅小提示： 1、最好少选叶菜，因为不耐煮而且出水多影响焖制口味，对的，桌儿不允许连一个菜都比桌儿水灵。 2、选择红肉的时候最好选里脊肉，就是少筋的那种，不然容易嚼不烂；怕鸡翅有腥味的可以提前焯一下水。 3、焖锅焖制时间根据你放的食材总量和厚薄度决定，海鲜最短，鸡翅最长，牛肉居中。 4、除了我提到的酱汁，剁辣椒、甜面酱、大酱等都是可以替换和增添的品种，做个一次你就知道该怎么调整了。 5、不用问了，全程不用水，蔬菜出的水和酱汁的水就够了。 6、特别适合家里聚餐呀！安排每个人带点食材，你自己备点酱，简直可以实现0成本待客呢咩咔咔！ 关键点复习：1、根茎类食材切块； 2、肉类食材切片，鸡翅、大虾除外； 3、先焖根茎类素菜，再焖其他素菜和肉； 4、用密封性好的、带不沾涂层的平底不粘锅或炖锅，实在没有必须用普通锅的话，就得加水了。5、酱汁比例： 蚝油：生抽：番茄酱：黄豆酱：白糖：淀粉：鸡精=2：2：2：2：1：1：0.5 最后，我知道桌儿的粉丝都是大懒龙！ 所以桌儿居然找到了黄记煌三汁焖锅的酱料！ 我也是做完了才发现有现成的！森气！ 希望你们都自己学会，不要让黄记煌都把钱赚走！ 我滴妈，竟然有人看上了我。。。。。。的锅，我用的就是小米的知吾煮锅，除了做一人食的时候有点大之外没别的毛病，太多人问了，我放个链接吧： 你们自己看着买吧~ 最近我还要密集的出一些年货测评，包括且不仅限于零食、饮料、厨电、酱料、半成品食材等，你记得关注我不迷路： 毕竟写过200多个菜谱，100多个好物分享的我，刚被评为2020年好物推荐官（名单戳这里），解决的就是你们“吃啥、喝啥、用啥、送啥”的生活小问题。比如：我写了很多超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了： 比如：我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~ 收藏是点赞的3-4倍，你们是有多想暗戳戳的让朋友带菜开串门

Zhihu

2019-09-04 08:59:57

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

阳春三月，和风煦日，万物复苏，正是看春景赏味美食的好时节。通过大江南北、五湖四海的美食来品味春天的美好，用味觉角度是寻味春天。 一日之计在于晨 早晨起来，人易疲惫。一杯焦香四溢的炭烧酸奶，一份来自云南的鲜切芒果。 炭烧味酸奶的醇香和青芒果肉的清香， 酸奶要生牛乳慢发酵，焦香味够醇，奶味够浓郁。 芒果要刚采摘的，透着水灵的高山大青芒，果皮要薄，果核要小，果肉要饱满、脆嫩、多汁，芒果味浓。 早春的味道就该是这样美好，炭烧酸奶的醇香配着新鲜的芒果芳香，让人忘记了忧愁。 不是这样的好味道，怎么配得起春天的早餐。 午餐：牛排配红酒 春天是樱花绚烂时，粉白色的樱花花瓣总让人联想起雪花牛排那沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间的肌理鲜明又漂亮的纹路。 看着原切雪花牛排在铁板上滋滋作响，这样上好的食材哪里需要复杂的烹饪方式？ 简单的解冻-热锅-翻面-醒排足以。 其肉质细嫩、鲜美，雪花纹理锁住充足丰盈的肉汁，入口曼妙丝滑。 如同春风拂面般温柔清切，这时配上一点赤霞珠干红葡萄酒，不要太贵，宁夏的贺兰红刚刚好，单宁浓郁，味道细腻，酸度适中，调和了牛排些微的腻感，促使牛排散发出更加怡人美好的风味。 原切雪花牛排配红酒的味道总让人想起了春天那百花竞相开放的场景，“飞花霞满天”的樱花，“万枝丹彩笑春风”的桃花，还有“黄萼裳裳绿叶稠”的油菜花，红彤彤似火一般的木棉花，还有那清新淡雅的茶花和早就绽放的傲霜梅花。百花盛开的春天总有太多美好让人看得琳琅满目、美不胜收，直想让人通过味觉驻留。 晚餐：芒果奶昔 先将芒果去皮，取出小块嫩黄色的果肉用榨汁机打碎。 再投入原味酸奶，用搅拌机打碎后混合在一起，永远不分离。 芒果充足的维生素A可以让人名目，酸奶将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。 饮用芒果奶昔，同时让人补充丰富的维生素和蛋白质。 食用完毕后，早早去附近的公园散步。 华灯初上，黄澄澄的路灯照耀下，春天绽放的花朵更让人觉得有一种异样的美丽。 春风徐来，洗去了一天的疲惫。 在这阳春三月里，驱赶身上积郁了一整个冬天的阴寒，舒展胸怀，登远山，踏着春花灿烂，迎着春风，品尝美食，从味觉和视觉、嗅觉等各个感官角度去感受春天的美好。

Zhihu

2021-03-16 10:54:09

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了。 虽说现如今的春笋早已一年四季都吃得上，但若你从未尝过春天里初生春笋，就不算真正尝过这一口鲜。 临安的春（雷）笋，登上过《舌尖上的中国 2》，是老饕熟稔的明星，皮薄肉厚，不涩不麻，挖到足够鲜嫩的，甚至可以省掉焯水这一工序。 以往想吃，非得算好日子，亲自去往。 但现在，生鲜也可以网购了，下单后有专人前去采摘，专选粗壮肥嫩的，凑够5斤，乘着飞机用最快速度就来敲你的门了。 新鲜春笋还带着山上的气息，似乎每个叶尖都还在呼吸，你不要辜负它的这份活力，这就洗掉泥斑，切掉笋尾，对半竖切、剥去笋壳，将色白质嫩的笋肉切手指粗笋条，不放心的，煮锅沸水稍加点盐，笋条稍微汆烫，捞出沥干。 起锅烧油，下白糖，待白糖融化成咖啡色，下笋条翻炒至均匀上色，再淋入生抽入味、老抽增香，加少许水盖盖儿焖煮片刻，再开盖儿收汁，最后少许葱花点缀装盘。 就是一盘儿鲜得不得了的油焖春笋。 油盐酱料的浓墨重彩丝毫掩盖不住春笋的鲜，反而让春笋的鲜甜松脆增加了几分回甘。 是的，甚至不用一丁点儿肉，就能让你连干三碗饭，这就是山野里时令生鲜带来的好胃口。 仔细一闻，是混着青草香的青团味道，古早的青团，非得人工将糯米用重锤反复捶打至粘糯，再碾碎艾草，取出汁液混入糯米，搅拌按压揉搓至碧绿柔韧，包入各种馅料，上锅蒸透，才能吃到嘴里。 虽然这做法袁枚在《随园食单》里写的极为简略：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”但这份手艺和传统，我们现代人大多无暇复刻，好在有五芳斋将青团做成了方便运输和储存的即食点心，在京东上动动手指就能买到，分分钟品尝时令美味。 一时兴起，下单了豆沙、黑芝麻和肉松咸蛋黄三味儿，还专门配了很好的春茶，心想吃腻了西式小甜品配咖啡，这个春天，总要品品咱们自己的传统小吃。 火候刚好的青团，表面油润有光泽，内馅不松不散，一口咬下，软糯中透出艾草的芬芳，馅料或甜或咸，和皮儿的清新微甜相互呼应，是传统又春天的味道。 三个口味比下来，毫无意外最爱吃的是咸蛋黄肉松馅儿，咸香肉松和甜糯外皮相配、加上咸蛋黄的香气，是你不可能拒绝的口感，大概是因为现代人大多不缺甜，豆沙和黑芝麻馅的虽说热量并不比其他口味高，但吃起来终究还是罪恶感满满。 但看一眼窗外树木新发的嫩叶，心里安慰自己： 一年也就一个春天，吃吧吃吧，开心最要紧~ 春天的时间并不比其他季节过的更慢， 香椿是第一个被我们拿来解馋的鲜味。 它虽然随处可见，但只有1个月左右的最佳赏味期，小时候，小区的大爷大妈似乎将春耕农历刻在了骨子里，总能在最恰当的时候就三三两两采摘香椿，而我们，非得等他们采秃了树尖才想起来这口鲜。 好在现在的生鲜配送也随着季节更替，应时应景地上架了香椿，下单买来一看，霍，是上品的样子。 看！ 香椿选短不选长，这样的香椿才能鲜嫩，梗也能多汁肉嫩。 香椿梗选粗不选细，不然就是抽了条已经长老了的。 香椿选芽不选叶，新鲜的香椿芽，头部还未舒展开，芽尖儿红中透绿，挺拔饱满才是最好的口感，再闻闻味道，有淡淡香味的才是新鲜好货。 不用去小区里掐嫩叶，也不用早起去超市跟人抢，网上买来的香椿芽竟然也符合了我的要求。 自然是是开心的，选了周末一天，趁新鲜安排了一桌儿香椿宴~ 从小吃到大的炸香椿，是妈妈教会的手艺。香椿轻微焯水沥干，裹上鸡蛋液+面粉+五香粉+盐混合的面糊，下7成热油锅炸至定型浮起，再开大火片刻炸至微焦上色，面衣的脆和香椿的香都在嘴里停留，怎么每个春天的好味道都会有肉味？ 香椿炒蛋是最下饭的cp，蛋液加入切碎的香椿芽，加盐搅拌，下烧热的油锅随意翻炒，成片成块成碎末都无所谓，出锅就是下饭的好伙计，不用开动，就能闻到满屋子的喷香。 香椿拌豆腐则是最简单的小菜，焯水后的香椿切碎，和豆腐一起捣碎，随意加点盐巴、白胡椒，泼‍️泼热油你都随意，拌拌就是清爽好味道。 这样一桌儿香椿宴，以前只有在还没离开家的时候，由妈妈操办，而今由我自然而然地接手下来。 虽然，网上买来的香椿芽少了点亲手采摘的乐趣，但新鲜如常，一桌儿满满家的味道却从未改变： 可能很多人对这个水果并不熟悉，它其实就是甜瓜的一种，是近年来才风靡的北方品种。 虽然羊角蜜长地像个蔬菜，但我对它的爱，胜过任何一种甜瓜。 因为它皮薄肉脆瓤软嫩，是一种洗洗干净，我就可以从头啃到脚、从外啃到里的水果，没有一丁点浪费。 而跟羊角蜜粗糙的外形形成对比的是，这个瓜都不用剖开，就能闻到浓郁的香甜味道，所以选购时候，仅凭气味，你就能选到让你满意的果实。 上好的羊角蜜的果肉清脆可口，稍一用力就能徒手捏开。 果瓤我也从不丢弃，就这样吸溜着吃掉，因为它本身也香甜不苦涩，吃进肚里还能促进肠胃蠕动呢。 最喜欢的吃法，就是随意切成小块儿，端着边吃边看片子，每一块儿都清脆化渣、甜而不腻，是跟任何水果都不一样的口感。 安利一个新吃法，就是用去皮的羊角蜜块儿和其他水果、蔬菜一起做成不用酱汁的沙拉，低卡又好吃。 提醒一句，羊角蜜是真正的初春水果，每年的三四月份正是吃第一茬的时候，网上选购注意产地，山东寿光的羊角蜜水多果重，是我认准的产地~ 川味腊肠腊肉，是四川人从年头吃到年味的“鲜货”，一个季度的等待，就为了让去年的冬天和今年的春天相遇。 可能是我见识短，初识眉州东坡的川味香肠，就被妥妥拿下。 从未吃过这样一种香肠： 油分十足又香润不腻，肥瘦相间又纤维感十足。单独蒸来吃，或者跟蒜苗儿菜炒在一起，都是让人顶着罪恶感也要大快朵颐的存在。 最喜欢的吃法就是川味的香肠配上四川的“儿菜”，儿菜微苦清脆，也是春天的时令菜，买来削掉粗跟切片焯水，跟蒸透切片的川味香肠一起下锅爆炒，不需要再用盐，或者稍微给一点点盐，爆炒片刻就是一盘儿油亮喷香的时令小炒。 关注我的人都记得，眉州东坡的川味香肠是我安利过5次以上的好味道。 这次连儿菜一起介绍给你们，希望你们早日感受到我曾经感受到的味蕾暴击~ 到了这里，你会发现东南北中都说遍了，唯独不见西北的踪影，并不是因为桌儿偏心，而是西北的春天来得要晚一些。 但是悄悄预告下，西北地区皮薄汁多的小白杏、皮亮脆甜的油桃和染红嘴巴的桑葚马上就要成熟了，往年这些因为易碎易烂而只能成为小众美食的水果，现在也已经可以在京东生鲜上找到身影了。 不不不，你当然不用去记什么季节要吃什么地区的时令生鲜，只要打开京东生鲜，随时关注他们的新鲜上架，这个春天的好味道就尽在你掌握。 春暖花开，有人想要云游四海； hello，我是你们的—— 我写过200多个菜谱，100多个好物分享，其中很多都是超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了： 比如：我还有一些亲测好用的种草推荐（毕竟也是2020年全站30名之一的好物推荐官），全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2021-03-16 10:38:23

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

（果然又是，收藏比点赞多3倍，天理何在） 其实酱料哪有什么神级不神级， 无非就是对不对大多数人的胃口（翻白眼）。 看着，今天就推荐上几款桌儿觉得还不错的！！！ 没有排名，不分先后！ 泥萌要是不爱吃，别怪我！ 有一些之前在其他答案推过，没关系啊，比例没超过50%！ ——新疆人除了炒米粉之外的私藏法宝 这个酱很多人推荐过了，但桌儿不一样，桌儿是实地考察过他们厂家，跟他们家美女老板进行过座谈的，美女老板在他们自己的庄园饭局上招待的我们，除了各种美食外，各色辣椒酱用小碟子盛了让我们品尝，看得出来，是对辣椒真的有爱~她们家还有个辣椒历史博物馆~ 好像是因为某种发酵技术的原因，所以口味很柔和，是甜辣味儿的，那种甜不是来自于糖，而是来自于新疆天然的厚皮肉质辣椒发酵带出来的甜，完全可以空口吃。 反正就是嗷嗷好吃！我现在就想去补货了！ 购买戳这里： 作为一个山东人，吃辣的技能分应该是送给了四川人；所以当人生走到六分之一的时候（是的桌儿打算活120岁），才知道辣椒分那么多种； 原来有的辣一旦开始了就没有终点，只会觉得“这里面放了大烟壳子吧为什么停不下来！” 所以广东产的这款辣酱就是我说的后者，他是走香辣路线，香多于辣，一点也不霸道，吃辣等力弱的人也完全可以空瓶！ 哦这可能是缺点，一顿吃酱就吃掉十几块钱的毕竟有点肉痛； 港真要不是怕油分、盐分过多，一顿干掉一瓶是很合理的事儿，毕竟里面有很多肉啊很多肉！ 理智和金钱什么的，这时候不太重要。 购买戳这里： 单瓶的20来块钱500ml的，这性价比还要啥自行车： 不知道你们吃过正宗一点的老麻抄手、重庆小面、钵钵鸡、川味凉菜之类的么，这个一打开完完全全就是那个味道，一秒去巴蜀： 其实，做川味菜最麻烦的就是自己熬红油，以前我也出过教程，很多人看到配料表就放弃了，其实我自己也嫌麻烦很少弄，然后我看这个问题下其他回答有人推荐这个酱料，产地还是重庆了，就买了试试，果然，一口入坑！ 开始我是直接用来拌面、做酸汤水饺的汤料，第一次买了1L家庭装还担心吃不完，结果使用速度biubiu的！因为味道真的太太太正了，一闻就让我想起我在成都和四川吃到的那些川味菜。 后来发现这酱还有好多种做法啊！刚好昨天还用这个做了钵钵鸡和香辣鸡丝，所以直接上实拍图： 昨晚我就试验了“红油三道菜”，分别是红油鸡丝、红油钵钵鸡和香辣小龙虾（半加工）： 除了小龙虾是蒜蓉味的半成品，被我改成了红油味之外，其他两个菜有了这个酱料简直太简单！红油鸡丝就直接水煮熟后放凉撕成鸡丝，加入几勺这个红油、一点点盐或味极鲜，香菜葱花一搅拌，味道不输外面38元一盘的： 川味钵钵鸡也是，就是串串子麻烦点，串好后加盐的水焯一下后，小半罐子这个红油兑高汤（我就直接用的刚才加了葱姜蒜煮鸡胸肉的鸡汤去了沫子当的高汤，有条件的用鸡骨猪骨熬更好，不讲究的用浓汤宝，或者就清水也可），稍微加点盐调味，口淡的甚至可以不加，然后把串串浸泡进去，一会儿就能吃了： 这个酱料简直太宝贝了！我改天我给你们出一期全红油菜谱！ 总之这个酱料的特点是： 之前我出过教程的酸汤水饺，用这个红油去做也超省事，爱了爱了！ 你听话戳进去看下买家评论，都是跟我一样惊呼的人哈哈哈： 桌儿家虽然是山东的，但是毗邻河南，班里一半山东人一半河南人，经常分帮派斗嘴挑事儿，但唯有这个辣椒酱，可以让大家一统天下，桌儿从小到大，家里一直没断过；后来出来上大学或者工作，刚开始是家里里三层外三层的用保鲜膜包好了赛行李箱里带，后来有网店了就直接网购； 这个酱 的特点是，特别香！ 香味来自于大约70%以上的花生碎、腰果碎、芝麻，而且基本不考验吃辣能力，别的不说，能被山东人接受的辣度，你就懂了吧，山东人可是基本不吃辣的（说生吃大葱的那个你放学别走，我们山东的大葱一点不辣，是甜的！甜的！甜的！） 现在出了很多口味，答应我，第一次买就买经典的”牛肉牦辣椒“款，吃完你会来赞我。 购买戳这里： 作为一个北方人，桌儿是不认识橄榄菜的，看名字都以为是橄榄果碎，脑补的是沙拉里偶尔出现的黑橄榄，看到名字就闻到烟屁股味儿的那种； 但第一次因缘巧合吃到后，就惦记起来了； 没事啃个馒头，闲来吸溜白粥的时候，都能妥妥的配上，味道油润咸香，像20年以上的婚姻那样平淡、温馨又不乏味（什么破比喻！）。 对了，这个酱用来炒菜，比如肉末豆角，或是炒饭，都是快手又好味！ 尤其不让人看见操作过程的时候，完全可以不要脸的宣称是：私房味道。 购买戳这里： 桌儿知道，大多数人是从潮汕火锅店第一次认识的沙茶酱； 对他的认知开始于“服务员推荐说这个蘸料专门吃肉最爽啦！”的嚷嚷。 是的，沙茶酱跟涮牛肉的绝配程度，简直到了山无棱天地合才肯与君停下筷子...的地步； 然而你不知道的是，他也可以做做菜的调料耶嘿嘿嘿！ 比如焖排骨、做肥牛煲的时候，都可以甩一勺子进去，简单直接就能做出原本你需要用很多香料才能搞定的味道！ 购买戳这里： 其实桌儿不是特别爱吃豆豉，尤其是国民干妈里面的那种，单取出来一粒尝尝觉得味道像刚跳完广场舞的大妈； 但是这款，他的豆豉又大又黑，油亮蓬松，豆豉一嚼，微微辣，小清新，满口豉香，配粥好棒的！ 同样！好的酱料也要适合烧菜，蒸排骨，蒸鱼的时候，不要放味精，加几勺这个豆豉，直接让鱼肉变得和味美鲜，炒素菜也是，加蒜片豆豉炒香，能冒充一点点肉香，低配版荤菜cosplay！ 购买戳这里： 这个是去年桌儿发现的神酱，当时他的宣传是”媲美老干妈“，当时桌儿的白眼就翻到天上去了：哼，谁都媲美老干妈，真的假的啊！然后看到评论说，10几块钱一顿就吃完了，好心疼！然后桌儿心想：我恩格尔系数那么高我怕什么！于是就买买买了； 因为他有大颗的蛤蜊肉，处理的很干净没有沙子，然后杏鲍菇的口感处理的柔韧入味，由于他非常小众，所以你完全可以暗暗地拌面拌饭拌菜，然后端出来，收服你的男/女票，妥妥的有面儿！ 实不相瞒，这瓶酱，桌儿冰箱里现在还备着有。 但是听说假货比较多，之前买的宝林泰的，现在我都搜不到了，这个牌子评价也很好，我怀疑都是一家工厂出的，牌子不一样而已： 菜脯又是个不那么普及的词了； 菜脯是萝卜干的广式叫法，虾仁菜脯看名字都懂啊，就是用萝卜干配上小虾，加海盐、香油调味而成，是桌上最简单易得的鲜味了。 啊，给个近景是这样的啊，你也不要期待里面的虾仁比例哈，人家就是提个鲜，你看看价格也冷静点哈。 购买戳这里： 同学，你爱吃萝卜咸菜么？ 我爱，所以特地给大家推荐这一瓶哈！ 不知道为什么总觉得白粥配咸菜，养生得不得了！ 这瓶萝卜丁，微黄、味浓、肉厚、声音脆，推荐用门牙咬，清脆一声，妙！ 嚼起来的每一口，都好像在教你学中文： 来来来，次吴为，脆！ 购买戳这里： 李锦记是一个全线产品都让我有好感的牌子啊，放下矜持疯狂为它打电话！ 这个主题下推一个拌面酱吧！ 小小的一碗，但是可以成为一碗素面的灵魂！ 喜欢吃辣的朋友可以选他家豆豉香辣酱，喜欢蒜香的可以选蒜蓉香辣酱，也是下饭、拌面都可以冒充神秘酱料传女不传男的那种。 购买戳这里： 是时候拿我们中式的“奶酪“来挑战歪果仁了！ 平时我们见的红豆腐乳是加了红曲的”红方“，这种白色的腐乳当然就叫”白方“了。 它质地绵软，酒味香喷喷，和红方风味不同，味道更为细腻鲜美些，乳香味也更重； 白方配白粥，要是拍照好看点的话，搞不好也能引领一种中式ins风~ 购买戳这里： 这个跟第一款介绍的有点像，只有牌子的区别，买不到第一款的可以买这款。 至于里面到底有没有雪莲，桌儿是不在乎的， 毕竟，好吃就行； 购买戳这里： 好了好了就先介绍这么多吧，足够你塞满半个冰箱的了； 可能有人注意到了，这次推荐的酱料大多是广式的，不是重油重辣的， 对了，我还有一个千赞零食推荐，都是超好吃的，适合拿来囤货（讲真，这个答案里的也不贵）： 还有就是，夏天了，吃雪糕么？我这个答案里汇总了全网最优惠的知名雪糕批发价，保证都是最大优惠，而且我每天都在check价格是否变化，呕血推荐： 大家好，我是 @芊小桌儿，建议你关注我，因为我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为我实在太爱写东西了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2017-11-04 01:06:50

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

春天到了，万物生长，孩子要不要也来长高一头？ 儿童的身高发育，除遗传因素外，最重要的有三点：均衡的营养，良好的睡眠，适当的运动。 作为一名儿科医生老爸，我要来聊聊自己最擅长的方面：营养。 人体所需的营养素可以分为两大类，一类叫做宏量营养素，一类叫做微量营养素。顾名思义，“宏量”，就是需求量高的、主要的部分。 宏量营养素又可以分为三大类，分别是：蛋白质、脂肪、碳水化合物。 其中，要特别指出的，是蛋白质。因为它是组成人体的主要材料，好像建造大厦的砖瓦。 如果摄入不足，孩子当然长不高！ 常见的食物中，哪些含蛋白质高呢？ 100g大米，约含有蛋白质7.4g； 100g猪肉（肥瘦相间），约含蛋白质13.2g； 100g牛肉（肥瘦相间），约含蛋白质19.9g。 100g牛奶，约含蛋白质3g。 100g鸡蛋，约含蛋白质13.3g。 蔬菜水果，含量极少。 豆类比较高，但不是优质蛋白质。 显而易见，动物性食物，肉蛋奶，蛋白质含量高。 不仅如此，肉蛋奶中含有的，是优质蛋白质。 蛋白质的基本结构单位是氨基酸，不同种类的氨基酸结合在一起，组成蛋白质。 就好像修建大厦，需要砖瓦、水泥、钢材，等等，各种原材料缺一不可。 蛋白质也是如此。不同种类的氨基酸结合在一起，组成蛋白质，所以每一种氨基酸都需要，都不能缺。 但是，某些氨基酸人体不能合成，只能从食物中获取，这些氨基酸，就是必需氨基酸。 肉、蛋、奶中，必需氨基酸含量高，所以是优质蛋白质。 因此，为了孩子能长得更高，应该多摄入富含优质蛋白质的食品。 我们的近邻日本就是个很好的例子。 古时候的日本人，是以矮小著称的，但是，近100年来，日本人的平均身高已经提高了15cm，其重要的原因之一，就是广泛实行了膳食中优质蛋白质的补充。 预防医学核心期刊《中国学校卫生》曾于2004年8月刊文“日本中小学生饮食生活状况”，介绍了他们的饮食状况。 所以，我推荐这些食品： 1、肉 作为一名儿科医生老爸，我给孩子吃的肉，都是拿着放大镜挑选过的。 标准就是：新鲜、低脂、可靠。而且，味道也要不错，孩子才爱吃。 比如这个： 纯鸡胸肉，低脂高蛋白，营养健康； 两种口味，香草味和孜然味，美味可口、孩子爱吃； 简单方便，微波炉加热就行。 健身及减肥人士也可以选用。补充优质蛋白，低卡路里。 1、蛋 推荐这个，我买过多次了 选择它的原因有两点： 一是现代化生态养殖。 大家不要误认为农村散养的鸡蛋好，其实，营养成分上差不多。 这一点应该是常识了，不过，为了更有说服力，我在中国知网上找到了一些专业人士的看法。 先看看这位： 魏忠义，西北农林科技大学动物科技学院养鸡学教授，硕士生导师，享有政府津贴 还有养鸡学教授！奇怪的知识又增加了。 魏教授说：“从营养价值上看，土鸡蛋和洋鸡蛋差别不大”。 再看看这位： 崔中林，西北农业大学动物科技医学院教授，硕士生导师 崔教授说： “两者的营养价值相当，洋鸡蛋中维生素A含量与土鸡蛋相当，铁、镁、维生素B2等营养素高于土鸡蛋，胆固醇含量远远低于土鸡蛋。因此，从营养上说，洋鸡蛋比土鸡蛋毫不逊色，甚至优于土鸡蛋。” 所以，结论显而易见吧。 而且，在农村的散养环境中，土鸡蛋更容易受到细菌和某些有毒有害物质的污染，其安全性不如正规养殖场的洋鸡蛋。 二是富含硒元素。 缺硒会造成一种病，叫做“克山病”。经过医务工作者几十年的努力，这种疾病目前已经很少见了，不过，硒元素的补充，仍有必要。 这是全国硒缺乏地区的地图，可自行对照： 请注意浅色地带。 所以，我选择的另一种，也是富含硒的鸡蛋： 3、奶 有的孩子不喜欢喝牛奶，比如我家二宝。 怎么办？ 如果确实不喝牛奶，可以试试调味奶，味道确实好多了。 所以，推荐这种。 我家孩子很喜欢。看看冰箱，常备： 虽然是调制乳，但营养成分与普通牛奶差不多： 久违的大白兔奶糖口味，光明乳业出品，京东-配送非常快，值得尝尝。 当然，我也知道，有的孩子就是不喜欢喝奶，连调味奶也不接受，但是，孩子（成年人也是）不喝奶是不行的，奶中不仅含有优质蛋白质，也是钙的主要来源。 怎么办？ 有办法，还有奶制品，如：奶酪。 超级飞侠成长奶酪！ 奶酪其实就是浓缩的牛奶，只是，经过发酵等工艺制作成奶酪后，口感改善了。营养成分呢，放心，同样杠杠的： 只有一点需要注意，奶酪的含钠量比较高，每天吃一到两杯，就行了。 对了，忘了介绍一下，有的家长可能担心冷链食品的安全问题，会不会传播新冠病毒？ 放心吧，这是国产的，而且有检测报告： OK，关于孩子补充优质蛋白质的食物就推荐以上这些了。 除了补充优质蛋白质以外，小孩子很常见的问题是，不爱吃蔬菜水果。这样的后果是造成多种维生素，特别是维C的摄入不足。 怎么办？ 作为资深吃货一名，也必须推荐一款富含维C的春季时令美食： 4、刚采摘的新鲜春见！ 是我家乡的美味，四川话叫做耙耙柑。 产地四川蒲江，离我老家几十公里，中国柑橘优质产区，每次春季回老家，我都会去拉上满满一后备箱回来。 一是味道好、水分充足，肉质脆嫩；二是皮薄好剥，适合我这种懒人；三是营养丰富，富含维C和钾元素。 虽然现在回老家的时间少了，但也不怕，有网购，京东配送，很新鲜： 最后，附上京东生鲜主会场链接，既有帮助孩子长高的美食，也有新鲜的时令水果，一起尝尝春季的第一口鲜：

Zhihu

2021-03-16 12:04:09

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

（我惊呆了！收藏居然上万了！是点赞数的2倍！这不科学！收藏不点赞，厨艺可不会涨的哟~） 孩子，你知道么，这世界上有种东西，叫做素高汤呀！ 而他们的原料，简单到令人发指呀！因为他们全！是！素！的！ 原料： 你像兔子一样蹦蹦跳跳去菜市场买的各种蔬菜，大约有鲜香菇、圆菇、秋葵、嫩玉米、球生菜、西红柿、嫩豆腐 配料： 食用油、盐、白胡椒 其实在做这个菜之前，桌儿心里是存疑的，感觉全是素菜不顶饱，但是装逼这事儿，一旦开始了，跪着也要装完； 所以就（只能）开做吧！ 所有食材洗干净，鲜香菇切片； 可以包括清理干净的香菇蒂哦，桌儿总感觉那里的味道更浓； 圆菇切片； 桌儿一直觉得圆菇切片有种迷之美感； 秋葵切片； 感觉秋葵这东西如果是红色的话，会成为我国代表菜； 西红柿切片； 去不去皮都行，主要为了体提鲜的； 豆腐切小块； 如果你买的老豆腐（硬），你需要提前焯下水去下豆腥味；如果你买的嫩豆腐（软），就直接切块好了； 玉米切段；球生菜摘几片； 注意了，这里最好用嫩玉米或者水果玉米，玉米笋也可以，但不要用老玉米，因为老玉米熟的慢，会被其他蔬菜排挤； 全部材料备完后，桌儿得到了满满两大盒子食材； 回想起刚开始关于“能不能吃得饱”的质疑，这些食材仿佛在说： 然后起锅，放一点点油，烧热； （没有炒锅的看这里！你的电饭锅，开到最大档，底部加点油一样可以的，不需要多么大火力，只是比炒锅时间稍长一点点就好。举一反三啊同学们！） 先下香菇和圆菇，整锅高汤的香味主要由他们来负责啦！ 炒到蘑菇变软稍微有点小透明； 下西红柿，整锅高汤的鲜味主要由他来负责啦！ 炒到出汁，把蘑菇没羞没臊的混合在一起； 把秋葵、嫩玉米、球生菜、豆腐丢进去，这锅高汤能不能吃饱就靠他们啦！ 加热翻炒一下，要小心豆腐那个软妹子，分分钟碎给你看； 加入凉开水煮开；液面浸过所有食材； 转小火，加入少量盐； 再加少少量白胡椒，再咕嘟一下就好啦！ 这时候整锅汤由于那一点点油脂和西红柿汁的均匀分布，会变成微黄的颜色，跟开始想的清汤寡水的根本不一样呢！ 好样的 一锅春日阳光下素高汤！ 尝一口 感觉来到了普罗旺斯的菜园子 （喂，不是花园么？） 我跟你们讲，桌儿端着这一碗素高汤，站在窗台上，看着楼下穿梭往来去吃烧烤的人，内心演了很久“你们这些凡人的“这种戏码~ 对了，说是素高汤，其实翻译一下就是“不含肉但也很鲜美的浓郁汤汁”，除了直接喝之外，还可以在里面下面、卧鸡蛋等等，但由于是素菜组成，所以不耐放，不建议长期保存。 最后，素高汤法无定法，以下8款搭配也很鲜甜，你就翻开冰箱，看有点啥就放点啥吧！就是这么随心所欲！ 给你：豆芽香菇素高汤 给你：冬菇素高汤 给你：甘蔗豆芽素高汤 给你：红枣豆芽素高汤 给你：白菜萝卜素高汤 给你：豆芽胡萝卜素高汤 给你：豆芽卷心菜素高汤 桌儿相信你喝完这碗素高汤，下顿吃肉的时候，心里就没那么多负担啦！ （吃素当然是为了更好的吃肉呀！） 还有更简化版的，在这里： hello我是 @芊小桌儿，建议你关注我和我的公众号：餐桌奇谈，或者去微博找我，因为我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我亲测好用的东西，不好用的我在评测的时候也直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我（或者公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2019-04-12 11:16:14

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

看完问题，我又仔细看了题主的描述~ 其实350元以下的巧克力其实有很多选择了~ 但介于很多人是看着标题进来的，所以以下推荐自己吃或者送情侣都OK哒！ 然后我推荐的巧克力有几个原则： 好了我们开始吧！ 是不是完全不眼熟？是我一个斯洛伐克的朋友介绍给我的（不然我也不会知道这个牌子），他是打算跟朋友一起在年后把这款巧克力在中国推广开~ 来，给你们简单介绍下，因为这个品牌是我这次吃的几款中“味道记忆度”最高的一款，所以特别放在第一个。 这个品牌的创始人 Karol Styblo 自己的简历是这样的： 好的这不重要，重要的是这款巧克力中的 LYRA曼陀罗牛奶巧克力荣获2014年Great Taste大奖； 绝对完美系列榛子口味及杏仁口味荣获2015年Great Taste大奖 ；“绝对完美夹心豆”款获得 2017年Great taste大奖， 年度最佳产品包装设计奖，国际巧克力银奖 ； 是的，就是这里面标了“Great Taste”的几款： 哦对了，评选的比赛叫international chocolate awards（国际巧克力大赛），素有“巧克力界奥斯卡”之称~ 而里面的“Great Taste”奖就是杰出口味奖。 篇幅有限我只介绍一个奖，实际上这个巧克力还获得过这么多奖： ok，奖项不重要，口味才重要，不然就会像国外米其林评选落地中国后的水土不服一样也会很尴尬，所以下面就是重要的小桌儿试吃环节啦： 我选了它家四个品做试吃，两款“Great Taste”两款特色款，给你们看下板状巧克力的俯拍： 先是这款榛子海盐牛奶巧克力 里面打开长这样，很乖巧的圆滚滚的大颗巧克力豆，咬开里面是三层结构： 查了官网，三层分别是： 口感是很实在的牛奶香，甜度是在你刚刚好觉得会腻之前，被海盐夹心和很大颗的榛子粒就中和了，平衡感做的很好，个人觉得是非常安全的一个口味，送妹子讨巧，送男生又不会觉得太女里女气（什么词！）~ 然后是这款混合果仁的： 这款看包装跟上面那款有点像，但胜就胜在口味多~ 看见我给你数出来的就有5-6款： 如果说上面一款巧克力豆是安全牌的话，这一款简直是“鸡贼款”，因为它的口味太多了，外皮有黑巧克力和牛奶巧克力的，内芯有榛子、杏仁、开心果和可可豆的，甚至表面也分光滑的和磨砂面的，长的圆的扁的都有，总有一款是对方喜欢的吧！ 我一个个都尝了（血糖飙升的一天），很有趣，每一颗咬开都是一个惊喜，味道没有过甜的，都尝得出果仁本身的坚果香，又能跟外面的巧克力涂层互相激发，又脆又香又有回味，非常好吃！ 今年的新品里尤其混入了一款新口味叫“Colombia sopremo”，是一种法可可豆的名字，是完整的可直接食用的可可豆裹在巧克力中。 我第一次吃到的时候还以为是它家咖啡豆混进去了，仔细一问才知道就是今年的新口味。 整个嗑开是完整的一颗咖啡豆，焦香微苦，跟巧克力涂层的口感搭配的特别好。是我每次专门挑出来吃的口味，个人觉得如果整整一盒都是这个口味反而无聊，混在其他口味中就特别惊艳。 这颗豆子的来历，老外跟我讲了很多，你们自己看吧，我懒得翻译了： 除了这款外，其他几个口味也超级经典，个顶个超有味道记忆度： 想吃这款巧克力豆的戳进去，选best for the best里“混合巧克力豆”那个选项：搞不清楚男票女票口味的，选这款最鸡贼啦！ 还有一种特殊的口味是在 打开后这里面长这样，这是差不多倒出来四分之一的量。 负责这个产品在中国推广的朋友（是个中文学的还不错的歪果仁，但有时候沟通起来还比较费力），给我看他们今年新增的口味，也是他们所谓的“特别的果实”，我直接DNA动了，我问： 然后他去查了下，发现不是，我又问是不是灯笼果，这次对了！ 但是当他问我酸味和巧克力味在一起会不会被接受的时候，我也不敢确定，就让我给我寄了点尝尝。 然后我就发现，那种酸，可真有生命活力啊，一口下去就非常特别的口感，是你吃其他口味的水果巧克力感受不到了。 灯笼果小小的颗粒在巧克力中清晰可见，吃起来的酸甜口味非常有存在感，能很好地中和巧克力的甜。 当时我就觉得能接受，我能接受，我觉得大多数姑娘也能接受。所以这款混合果仁（含灯笼果口味）的这款我也推荐给你们。 除了这个口味外，标号3的巧克力豆简直绝了，一口下去硕大的杏仁不说，外面巧克力外衣特别特别香浓，我随手丢嘴里的，结果现在好吃的嗷嗷叫。 至于粉色那个，也不是色素，是白巧克力搭配了樱桃碎，是酸甜口里面带超大颗榛子，贼好吃！ 这款里面主要就是这些成分，记住特色就是有灯笼果和粉樱桃口味的，其他的跟上面那个区别不大。 太要命了这家巧克力，我连吃三年，吃了不下20盒子都还没有吃腻（也因为他们不断出新品）。 记住每个链接里都有好几款，第一次下单我都建议你们买“综合果仁”的尝尝，觉得哪款好吃再复购单独的哪个口味，这样比较保险： 然后试吃巧克力板~ 这类的巧克力因为包装稍微简单点，所以一定要胜在口感，所以我选了两个极端的口味，一个是85%纯度的黑巧，一个是它家的主推红宝石粉色巧克力。 简单说下吧，黑巧因为可可浓度太高，很醇厚但也会偏酸： 送巧克力的记得，可可浓度超过75%就会苦味酸味大于香甜味啦~所以这款个人觉得巧克力爱好者会喜欢，但送礼的话不推荐~ 然后说下让我很惊喜的一款，这款红宝石： 因为我一直对白巧克力有抵触心理，所以看到浅色巧克力下意识觉得就是很甜腻的口感，所以这款也是放在最后吃的，打算不好吃就都丢给老公消灭。 结果它的口感是4款里最让我惊艳的！ 因为它不是用食用色素染的色，而是用食材本身的颜色，我给你们找找官网介绍哈： 除了颜色外，口味特别棒，入口是甜，1秒后就感觉到浆果的酸甜，这种口味一直持续到巧克力整个在舌尖划掉，然后，敲黑板的重点来了！ 它完全没有在嘴里留下任何油脂残留，没有黏在口腔上部、牙齿根的油脂，而是全都融化了。所以完全不腻，留下的余味是浆果酸甜，非常清新！ 巧克力也能吃出来前中后味，我可太了不起了！ 要命的是，今年它还出了三种混合浆果的口味，分别是蓝莓味、草莓味和覆盆子味（我分两次收到的，后面蓝莓味到货后，前面的覆盆子的已经被我吃掉了，所以分两次拍的哈别介意）。 这三种水果都带来了一定程度的酸，刚好调节红宝石Ruby的甜，个人觉得加的蛮秒的，酸度上来说： 注意哈他巧克力本体味道是一样的，只是水果部分口味不同。 颜值上看是： （可能因为蓝莓冷色调吧，不过这也是我的个人审美） 所以你们看着买吧，我觉得这款你选1-2个口味就好，万万不可四种都买齐，会吃腻。 然后这个品牌的巧克力全部用的是是ICCO（国际可可组织）认证的精品可可豆，也就是克里奥罗 和 崔尼塔利奥。不懂的自己去查，就是相当于比普遍看到的巧克力品质更高一层的精品豆~ 然后从口感和造型上，我个人推荐这三款组合（价格加起来才300出头，非常合适了）： 链接在这里： 至于我试吃的第一款，我觉得自己吃非常好，送人的话稍微有点单调，看你们个人选择了。 后面他家巧克力我又买了5种，新的测评我补充在这里了： 这个清单是我的年度回购清单，保证你闭眼买都没问题，感兴趣的也可以去那里淘一淘。 可能你觉得这也就不到200元呀，符合我前面的几个条件么？ 当然~ 他家就是实打实的纯可可脂巧克力，而且是老牌子了： 这个巧克力你别看一大盒以为很贵，一看价格比费列罗还便宜不少，而且费列罗是巧克力糖果，这个是纯巧克力，重点这还是纯可可脂不是代可可脂的。 推荐这个牌子，因为也是老牌子了，估计很多人都吃过，但它不咋做宣传，导致说到巧克力，平价的你就记得德芙、高价的就记得明治，完全忘记了这个亲切的海马和大贝壳（两种口味），我平时选海马造型是因为可可脂含量比较高，又有巧克力的香浓又不会过于甜腻。 不爱吃甜，喜欢吃纯可可口味的，建议选他家经典海马款的： 对了他家的巧克力基本都是礼盒装，但是并不笨重，自己吃和送人都大小适宜（提醒一句，如果是买来送妹子，可这个尤其合适，造型会很好看），而且一格格的都区分开，比较好存放： 自己吃的话买简装也可，但是提醒一下，除非你酷爱纯黑巧，变软请别买72%以上含量的，这个戳进去有五种口味可以选，72%的就已经偏苦了，84%的更苦，怕你吃不惯，我推荐你买牛奶巧克力口味的： 店家是做了保证的，说会有冰袋保证不融化，放心买吧~ 先问一句《机智的医生生活》你看了么？看了么？看了么？ 看了的话不可能没有注意到这款巧克力： 没错，就是乐天巧克力豆，在这部剧里面反反复复出现了不下7、8次吧，安郑源的抽屉里有，大家聚会抢着吃的零食里有，连郑敬淏郑少女（饰演金俊完）跟李妹妹的定情那集，这个巧克力也充当了重要角色。 注意看，表白这款是72%可可脂含量（的那款（手指压住的部分写的“72”），是乐天四款罐装巧克力（麦丽丝、56%、72%、82%）里我觉得甜度和可可香味平衡的最好的一款： 来来来，看都看了，接着来看重点吧！ 全程高甜！看得我发出鸡打鸣声！ 同时记住了这个巧克力： 这并不是一款新款巧克力，而是存在很多很多年的巧克力了，分为56%、72%、82%三种可可含量，含量越高口感越苦，恩，没错，其实三款可可脂含量都不低，因此口味都很醇正，自己吃或者送女票，推荐口感香浓一点的56%和72%： 别误会，是实心的，虽然做的很别致的样子，但并不是巧克力糖果，切开给你们看是这样的： 一小罐子是比口香糖大一圈的尺寸，刚好可以随身携带，嘴馋时候拿出来几颗吃吃，一罐子45粒的样子，蛮好吃的： 这个巧克力和《机智的医生生活》都一起安利给你们呀，就算我们拥有不了甜甜的爱情（和郑少女）吗，但我们可以拥有甜甜的巧克力呀~ patchi巧克力应该可以说是巧克力中的中高档吧，也有人说是巧克力中的劳斯莱斯或者爱马仕的，我觉得其实人家也没有那么贵~ 但是因为Patchi在中国没有专卖店，民众购买渠道少，所以知名度弱一些。 但是它有京东自营店，所以我才推荐上来，不建议代购或者在其他地方买，容易买到假~ 首先推荐一下他家Q萌的麦丽素脆香米： 推荐这个是因为，他除了符合前面我说的条件外，还颜值高...... 官宣图给你们康康这谁扛得住！ 价钱一百多，是不便宜，但也在题主要求范围内，但是考虑到（如果克制的话）可以吃很久很久，就下单了： 说是迪拜皇室御用巧克力，忽然就脑补了迪拜王子的神颜： 里面三个颜色分别是（官网图）： 莫名就觉得很像小时候看哆啦A梦的时候，有一集机器猫有个心想事成（大概是）的机器，康复就要求机器给他出一个全世界最好吃的糖果，有点那个的模样，因为被戳中，所以吃起来幸福感还是很强的！ 对了一罐子540粒，虽然每一颗都很小，但你克制点掰着指头真能吃很久...... 对了，他家还有黑巧款和礼盒款，很小众所以不会撞款，送女生的话，这个真的赞赞 ： ps：可可脂含量40-70% 购买戳这里： 它家其他款也超级可，尤其这个经典绿盒子款的： 自己看下评价： 现在下单，情人节差不多能到，完美符合题主想要的礼物风格： 而且一盒子里有40颗，口味不同时候买会有稍许不同，但基本分布如下： 每天一颗能吃一个半月，你还等什么？ Godiva很多人都知道，一般我不知道给女孩子送什么好的时候，就直接杀到他家在三里屯的线下店（现在改成“Venchi闻绮”了）里去选一个礼盒，价格说贵吧当个礼物也倍有面子，而且就冲这个品牌知名度，选了就肯定错不了： 但是自己吃的话，我就不推荐礼盒了，我要推荐的是他家的宝藏产品—— 这个可可粉是我大约6-7年前就知道的，起因是我帮当时我一个出门旅游的领导看猫，领导回来后作为答谢给我带了一罐子这个，我一喝，惊为天人！ 毫不夸张的说，秒杀世面甜品店里9成以上的热可可： 后来我到了北京，就直接去店里找，才知道这个热可可还分黑巧的和牛奶味的，区别就是前者更浓郁些，后者更甜香一些，原料都超级可，挑不出什么毛病来： 我前后给我弟、我男票、其他朋友送过3罐子，一致好评！我都是在线下店买的，后来这款就买不到了，到哪里都断货，我只能在网上买： 可可粉打开长这个样子，大约是Godiva旗下最朴实的包装了，所以我一直回购送人啊！一罐子冲个20-30杯没问题，冷泡也可以冲的开，春夏秋冬都无压力，讲真我送的男生都超级喜欢喝这个： 而且！吃腻了还可以做甜品！不信你去问问看，很多高档一点的甜品店也都是买了这个当原料和卖点的： 还是一样，喜欢甜的选巧克力味的热可可，减肥中的选黑巧热可可就行： 你没看错，是能吃出酸甜苦辣四种口味的巧克力！ 给大家拆解一下： 我之前买了辣味的： 其实好时的经典巧克力吧，大家也都吃过了，但这款他妙就妙在他是辣味的，一次你也就吃一小块儿就解馋了，记忆深刻…… 至于味道么……说是柚子麻辣味，但是柚子味我是没吃出来，感觉就像是你刚吃完一口巧克力就去吃了一口麻辣火锅一样，很吊诡但又莫名过瘾… 然而我还是想再买一块尝尝，这是怎么回事…… 可能这种产品就是给我这样的深井冰女孩研发的吧… 这款巧克力组合，自身含义大于口味意义！想想你随手从兜里掏出来这个巧克力，告诉你的姑娘，想跟她一起品尝今后人生路上所有的酸甜苦辣： 如果你口味比较传统，只能接受甜味儿那款，那桌儿我要你记住一句情话： 今后的生活你只负责甜，其他的酸辣苦全都交给我！ 说给谁听他都得发票圈！ 就这样吧，从50元/200g+的，到200元/500g+的我都给你推荐完了，都是兼顾了性价比和质量的（除了那个108颗的礼品性质大于食用价值外），总能选到你喜欢的吧~ 要是决定不送吃的了，我还写过这么这么多送礼指南呐，走过路过一定要帮到你： hello，我是你的超能吃小姐姐 @芊小桌儿 ，是个不太正经的美食博主！日常内容包括且不仅限于零食、饮料、厨电、酱料、半成品食材等测评，你记得关注我不迷路。 我还写过200多个菜谱，100多个好物分享，还刚刚被评为2020年好物推荐官（名单戳这里），解决的就是你们“吃啥、喝啥、用啥、送啥”的生活小问题。 比如：我写了很多超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了： 比如：我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-08-03 12:18:53

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

（竟然被情人节专题收录了，惊！那就补充一些可可爱爱、小小巧巧的小家电啦，自用送妹子都一等棒的小玩意儿吧！） 某乎真的没有偷偷监视我吗？ 我刚给朋友推荐了我今年觉得好用的几个小家电，这就刷到了这个回答，索性就把给朋友推荐的几个小家电再搬到这里~~ 都是自己的亲身使用经历，盗图必究~ 提起女孩子用的小家电就不能不提吹风机。因为头发可太娇气了，照顾不好毛躁不说，还秃！ 戴森我就不介绍了，大家都知道，所以今天介绍一个主打性价比的吹风机吧。 就是这款： 这款吹风机是我在人生第一次漂染头发后买的，因为tony告诉我头发漂染完的2周内，每次洗完头一定要完全吹干，不然颜色会随着湿发到衣服上。 但我很担心高温长时间吹头发会影响发质，所以专门去找常温干发的，结果一搜关键词就找到了这一款。 它的特色就是11万转速高速马达，意思就是风力很大，大约是普通吹风机的6倍，这样的话，不需要高温，也能快速干发了。 因为吹头发时间很无聊，所以每次我都会觉得很漫长，但换了这个吹风机后，我大概算过时间，差不多一首歌的时间就可以吹到8成干，也就3分钟的样子吧。 可能也是因为是常温吹干，又有千万级负离子加持，所以吹完的头发不会“张牙舞爪”，也不会很燥热，反而有种自然海风吹完的空气感，头发摸上去清清爽爽又不毛躁。 然后它还能自动监测出风口温度，能让温度保持恒定，这样就不用担心忽冷忽热导致我的挑染掉色了，非常适合烫染后的娇气头发。对了，它什么发质都能用哈，它有两个风嘴，适合各种发质。 整体还算比较轻盈，女孩子单手持住完全无压力。按钮设计也很傻瓜化，只需要分清风速和温度档位就ok了。 篇幅有限，我这里说的比较简单，要是想了解更多的戳这里： SKG很多人都不陌生了，经常看综艺的人甚至能看到不少嘉宾主持人上节目都带着，开始我还以为是金主爸爸打广告硬性要求戴的，后来发现好像他们本身也很喜欢用。 我是最近菜入手的这款，应该是更新了包装，Tiffany蓝色的包装盒上王一博笑得好像我的下一任老公（并不是）。 这款K5是新款了，比起老款，造型更小巧一些，戴在脖子上非常轻盈，要是脖子造型优美点的，戴上甚至还可以冒充一个时尚单品~ 档位分了10档，温度分了3挡，靠两个按键就能完成操作，基本调到低温+5档也就是微颤的感觉，开启之后让你浑身酥酥麻麻，像有微电流从脖子向上传导到天灵盖，箱下传导到肩胛骨。 还给配了两小瓶舒缓啫喱，方便你进行任何层面的享受。 你也可以连接APP，基本上，这是我见过连机速度最快的智能设备了，长按2秒瞬间连接，语音模式也是轻轻柔柔的，并不会吵到你，我经常按摩到一半偷偷给我家黄油带上整蛊它，每次它都是闻一闻就继续晒太阳or睡觉了，对它而言，这种幅度的按摩算是很轻柔的~ 送给父母也很合适，其实爸妈尤其喜欢这种养生小玩意儿，价格刚好处于你不会肉痛但又适合送礼的区间，包装又精美，自用送人都两相宜啦： 其实我一直建议，绞肉和做熟食（包括奶昔、豆浆、蔬果汁）的器具都要分开，所以虽然我有正常尺寸的料理机，用着也蛮好，但还是又入了个便宜点的mini料理机，专门用来做轻食。 这个西屋的料理机是新出的，容量300ml，正好适合1-2人使用，也就1.5个保温杯大小吧，还挺小的。 声音也不大，毕竟就是做做轻食么，每天早上起来打个奶昔、豆浆、米糊什么的都能胜任，关键是能预约，睡前设置好就行了。还免洗，每次用完开个“清洗”功能就完事了。 有了这个，就会发现一个牛油果、一个猕猴桃，几个草莓，一袋麦片，配上牛奶酸奶，都可以当早餐的，感觉特健康： 讲真，买一个可爱好用的工具能让你最起码有一个月的早起动力 筋膜枪的好处大家都知道，但是筋膜枪很重大家也都知道，所以筋膜枪就变成了真正的“家电”——只能在家用的电器。 但是我们并不是只有在家的时候才需要放松肌肉啊！ 然后我就发现了这个便携的口红筋膜枪，超小巧的。 这个口红筋膜枪的意思，就是你可以像口红那样塞到包里，这样看不出大小，给你们看下手持的大小。 mini筋膜枪麻雀虽小五脏俱全，给配了4个头，适用于不同的身体部位，4个加一起也就一手掌多 而一般我们外带或者放在办公室，也就根据会活动到的部位选1-2个常用的带就好了。 重量称了一下裸重也就300多克： 要知道我一个很小的挎包都500多g了呢： 我拿出来我家正常size的筋膜枪给你们对比下： 这个小可爱的开关在底部，是三个档位3种力度，用于运动后的肌肉舒展，对付久坐导致的肌肉紧张都够用了~ 充电线是USB的就一根线很轻，你放哪里都能充电： 买这个还会附送一个收纳袋和一个便携盒，方便你带出门， 可以把1-2个头+充电线都收纳得很紧凑。 尤其那个收纳盒，很小巧，比常规size的盒子也小了至少一半多： 个人觉得这个筋膜枪很实用了，有需要长时间站坐的活动或者运动前，我就顺手塞包里就带走了，需要的时候掏出来用一下，很方便。 这个筋膜枪除了我这个粉色，还有其他三个颜色，整体做工是很精致的，还是很有质感的，礼盒包装也比较精致，自己用或者买来送人都不错。 春节和情人节都快到了，有送礼需求的可以考虑下： 其实我不怎么熨衣服，但是偶尔也确实偶尔会需要用到，为了这个偶尔的几率去买个电熨斗和熨衣板，我觉得挺没必要的。 然后我就发现了其实有这种的手持挂烫机，我买的华光的，真的挺小，跟一个美容仪差不多大： 用的时候是现在底下那个容器里加水，然后插电加热，原理是蒸汽加热： 配了好几个头，适用于不同面料和大小，但我其实常用的就那一个。 适用范围挺广的，我自己衣服，男票的衬衣、西服，家里的窗帘，我都熨过，效果都不错，而且很快。 唯一的缺点可能就是按键的时候容易按错吧，不过这个是非安全性的小问题，我觉得性价比很高了。 首先你必须得承认，现代人，手机是最大的幸福感来源，而满格手机是最大的安全感来源，所以我在家里，是客厅一个充电器、我是一个充电器、有时候厨房待久了，也想再装个充电器。 所以原装的一个头基本是不够用的（呵呵据说iphone12连一个都不给），于是我就买了这个！ 大约你会觉得不就是个充电头么？满大街都是，有啥好“幸福”的。 但是它很小巧啊，给你们对比下原装的，大约只有一半小。 再看下重量，也正好是一半重。 这个尺寸和重量，对喜欢挎小包包的女生来说太友好了，尤其现在手机基本等于“通行证”，出门时候随身带个充电宝或电源已经是现代人出门三要素了（其他两个大约是钥匙和身份证）。 然鹅不要以为它小质量就不好，我也用过很多充电头，不是做工粗糙就是容易发热，但这个做工看起来就很精致，而且充电发热的情况从未出现过。 不瞒你说，我也是看到知乎上它家的广告，说是苹果同芯，然后发现在苹果APP store和官方直营店也有卖，就觉得起码质量有保障吧（知乎反向种草第一人）。 入手后确实觉得值，跟以前买的那些个充电头有明显的质感差别，而且大小真的是秒，跟三角插头并排用也完全放得下。 价格也就几十块钱，还是个20w的快充，充电速度不像其他非原装头那样慢吞吞的。 体积小、充电快、质量稳、价格低，你还要啥自行车？ 等等，如果你是想买来送人，或者想要个特别点的款的话，它家还出了哆啦A梦款的，可爱死了！ 还有这个快充盘也实用&颜值，送礼可以选可以选！ 我推荐的小米的，因为性价比更高些，但我一年前买的时候小米还没出这款，所以我买的是洁碧的，当时选这个牌子是因为它是专门做冲牙器的品牌，不其他品牌那样各类个护都做，术业专攻吧： 因为我是家用，所以买了坐式的，如果是1-2人用的话，买手持的就好，更便宜： 作为一个看口腔医生看了20次+（植牙过程超漫长）的人，我必须要告诉你护牙的话，光漱口也是不行的，有些顽固食物残渣就是会卡在牙缝里吆五喝六，所以一天下来还是要好好清洁口腔的，必须要清洁到牙缝部分，所以一年前听医生建议入了冲牙器，也就是俗称的水牙线，结果一用就停不下来了，我之前也在这个答案里提到过： 水牙线的好处就是适合各种牙齿状况，无论你是植牙、带着牙套、刚口腔手术完、牙齿不整齐、有牙周炎，都可以用，无论什么品牌，一般都有很多个喷头可以替换，说明书上都有详细说明几号喷头适合什么情况。所以我买了家用的，我们全家都可以用一台，记住自己的喷头型号就行了。 水压也可以根据你的情况做调节，我就是刚刚手术完不能彻底刷牙的时候会用最小水压冲洗牙缝，这里必须给个“上瘾预警“，反正我是用了水牙线之后，再也不想用牙线和牙缝刷了，每次只要吃过东西就想去冲一下，因为牙缝里干干净净的感觉特别的让人上瘾，现在小米也出了水牙线了，性价比惊人： 我一般在家里用的是北鼎的那款，一千多，后来办公室总加班也需要一个，家里没矿，不能再买个那么贵的了，就被颜值迷惑买了，开始想买这个黄色的。 但是怕脏的快，最后还是选了布朗熊本熊的颜色： 大小刚好，差不多800ml，功能就三个，但办公室用完全够了： 烧起水来声音很小，可以保温，重点是不占地方啊，推荐这个给你们我还是稍微有点不情愿的，我怕成烂大街款哈哈哈哈，我是不是想太多： 这个香薰机好像已经被推烂了，but它真的好用啊！ 尤其是冬天和春天雾霾比较重的时候，整个人的心情都灰蒙蒙的，这时候回家把香薰机打开 淡淡的香气一点一点占满整个屋子，也隔绝了外面的一切，真的太太太适合我了！ 所以我一口气买了好多种精油，放松神经的薰衣草精油、青春好闻的甜橙精油还有甜蜜的葡萄味精油，轮番换着来熏，简直太酥胡了~~~ 购买戳这里，精油您随意： 这是一个不算家电但也算智能用品的推荐叭，特别适合最近宅家办公购买，所以我加上了，别骂我。 我们工作女性，自己能照顾到的是皮肤身材，但是经常忽略的就是颈椎腰椎，我以前坐姿特别正，身板特正，但从19年更长期伏案工作后，尤其是最近哪儿也去不聊只能宅家之后，开始偶尔起床会腰痛了，吓得要死，毕竟在我心里，腰疼可是比皱纹更像“老年病”的存在。 然后自己估计是坐姿不对引起的，调整了电脑高度和座椅，还是疼，又研究了几天，最后买了这个： 这东西叫EAVY撑腰座，放在日常你工作的椅子上就行，辅助支撑腰部的，能让你始终保持正确的坐姿。靠腰角度还可以调，可坐可躺，始终都撑腰。 而且是可以移动的，工作时候放椅子上，看电视时候放沙发上，还可以拆洗，我觉得比直接买个人体工程学的椅子性价比和适配性要高些（而且很多人体工程学的椅子好丑啊）。别的保健器材你还有可能会犯懒不用，但你不可能不坐下吧，能坐就能用，由不得你忽视！ 这个玩意儿也不贵，买一个买一对儿都行，万一哪天你懒得用你还能送家人（家人也懒得用还能变成一个猫窝），多好~ 购买戳这里： 当初买这个是因为卧室没有电视，只有一个家用投影仪，平时想投屏个手机里的视频，照片什么的，所以就考虑买一个可以投屏的设备，网上一搜，发现腾讯极光快投2这个小东西颜值还不错！ 怪企鹅的样子还挺萌的，功能也实用，生活和办公（这个是重点，后面说）都可以用到 手机上的图片和视频不仅可以秒投到投影仪幕布或者电视上，而且操作还特方便。 只需要把腾讯极光快投2的HDMI和USB接口连接需要投屏的屏幕设备，手机扫一下屏幕上的二维码，连接上就可以投屏了。手残党、软妹子也毫不费力，躺被窝追剧、看综艺，不用再盯着手机小屏，很适合家里电视没有安装电视盒子的，或者像我一样想用家用投影仪跟手机相连，投屏的宝贝们。 好了，说回重点，这个小宝贝跟着我出差时救了我好几次。 因为有的时候我的电脑跟客户那边投影仪接口不知道什么原因，无法正常连接投屏或者没有投影仪的接口跟我的电脑不匹配，就用它来救场，手机直接演示PPT，敲cooool，所以它现在算是我出勤的必备装备！ 同款小可爱购买戳这里： 对的，就是最近风很大的那种多功能料理锅，事先声明，不是无脑推荐，个人建议以下这几种人比较适合购入多功能料理锅： 1、家里一个锅子都没有，没有明火炉灶（划重点）、居住空间小、没有专门的厨房，但是很想开始做饭、掌控自己饮食的人（比如学生）；因为多功能料理锅虽然贵，但是能满足一个人日常6成以上的煎炒烹炸的需求，一锅多用，也不比你挨个买加起来贵，而且甚至可以省掉碗，个人觉得是很好的替代方案了； 2、喜欢和家人、伴侣、孩子一起吃饭的，可以摆脱一人做饭一人等的定式，全家都可以参与进来，特别和乐融融。 3、希望控制油盐摄入的；因为这种锅还是比较适合清淡饮食的搭配的（因为构造问题基本不支持爆炒和炸这种油烟重的做法），所以会逼迫你去想适合这类锅子的食材。 4、预算充足，各种网红厨具都要有的；这种的不多说了，爸爸！ 然后我专门写过众测报告，但因为价格也不算小家电了，就不赘述了，感兴趣的自己去看看，欢迎参观： 总结的结论是这样的（我做的表比较丑，请不要嘲笑我）： 购买建议： 戳这里了解： 戳这里了解： 现在海尔、京东京造也都出了料理锅，个人觉得是越来越大的市场需求催生了其他厂家的跟风，so还是值得入一个的： 以上，就是我近些年每次用起来都觉得买的很值的东西，也确实每次使用心里就莫名其妙有那么一丢丢幸福感，分享给你们，大家理性剁手~ 最近我还要密集的出一些测评，包括且不仅限于礼物、日用、零食饮料、厨电、酱料、半成品食材等，你记得关注我不迷路： 毕竟写过200多个菜谱，100多个好物分享的我，刚被评为2020年好物推荐官（名单戳这里），解决的就是你们“吃啥、喝啥、用啥、送啥”的生活小问题。 比如：我写了很多超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了： 比如：我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2019-12-29 11:25:43

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

肉类零食啊？ 我这里有一大堆你没见过的新鲜货～ 低卡的、解馋的、性价比高的全都有！ 我怕你的小肚肚装不下呢！ 首先安利两款当零食吃的蟹棒，但是在这之前，先科普一个知识： 但你也不要以为所有蟹棒都这么良心，毕竟很多煮熟后会自动展开成一张纸的那种蟹棒，都是淀粉含量很多的蟹棒，完全就是在吃淀粉，所以下面桌儿推荐的两款是真·蟹棒！ 特点：模拟的是蟹肉，但却是真实的鱼肉和虾肉 是我某天饿到快晕厥的时候在7-11顺手买的，拆开的第一反应是：好巨大的蟹棒！ 吃起来是很爽，也有自然蟹肉的鲜甜，尤其是还能扯出很明显的丝丝缕缕，所以一条条吃下去，会感觉自己很富有。 并且热量真的低，每100克热量是90卡，一袋净含量是90克，也就是81卡，而且完全0脂肪，蛋白质含量17%，你连续吃完一袋子也不会太有罪恶感 实在太饿的时候，可以找一碗泡面或者一盘沙拉来配，配完马上立刻就会有种高级感了！ 这种蟹棒跟你平时煮火锅的蟹棒有非常明显的质感不同，可以直接撕成这样丝丝缕缕的样子： 据说有的日料店会把这种蟹棒放在寿司上，用量虽然已经算良心了，但放一根蟹棒后，价格卖你整袋蟹棒的价格，不如来约个架好么？ 推荐的主要原因就是原料比较良心，而且低卡，小姑娘家家一顿吃个1-2条当个低脂蛋白解解馋，也还是划算的： 长话短说，就是上面一款的plus版本： 不仅个头更大，而且添加了真正的龙虾肉： 给你看原料表是，虽然只有5%不到吧，但加上鱼肉，人家好歹真实肉类比例占到了80%+： 也是低卡的，每100克热量98.66卡，一袋净含量140克，也就是138.12卡，而且一袋是分2个装的，而且味道真的是有龙虾 的鲜美可口，基本没有添加剂防腐剂，所以保质期只有50天（上面那款也一样）！ 反正我是家中常备，当零食、当配菜、做沙拉、配泡面、馋自己家猫（这个划掉）都杠杠的，比吃其他肉类零食健康顶饱多啦： 哦对，默默说一声，如果你对韩国食品有抵触情绪，那么海欣的蟹棒也不错，但它家的即食蟹棒我觉得很一般，质量较好的是他家的冷冻蟹肉棒，涮火锅很好吃，必须加热吃： 所以对比下来，害，抵触什么啊！吃出韩国出口食品的绝对控制权不好么！ 好了，健康零食咱们说完了，来说点重口的，毕竟总吃低脂低卡的人会疯掉~ 推荐这个是因为，我爸在达州工作了十几年，我对那的三圣宫太熟了太熟了！对三圣宫门口卖的香酥牛肉饼太熟了太熟了！但那个没法网购，我要推荐是三圣宫的卤味！毕竟那一条街都是好吃的卤味啊！ 真的不夸张，那里的好吃的太多了，尤其卤味好吃好吃好吃： 以前网上买不到，我都只有让我爸买了抽真空寄给我，现在可以买到了！ 吃够了周黑鸭和绝味的来康康这个呀，不一样的味道，很四川的辣味。虽说七星椒不是达州特产，是威远县的，但是三圣宫的卤味做的好呀，这样一结合，2合1，美美哒~ 鸭脖上肉很多，肉质紧实口感好，而且一点腥味没有，日期也挺新鲜，不吃辣也行，毕竟还有五香的，但是买五香的请悄咪咪的不要告诉你的四川朋友： 三圣宫整个地方的卤味都可圈可点： 所以这个鸭全家套餐我也推荐你们尝试，毕竟鸭子一家齐齐整整都在这里了，（其实悄咪咪还想推荐卤蛇肉来着，有点不敢）： 不喜欢啃骨头的可以选这个，就全是鸭胗鸭肫（就是鸭的肌胃）郡把（连接鸭胗和鸭食袋的部分）之类的，省事儿： 再来一个真·大礼包： 其实我一直不爱推荐三只松鼠、良品铺子这种几乎家喻户晓的品牌，因为觉得人人都知道，我再推荐就挺没意思的，但是不得不说人家确实商业模式比较成熟，就知道给你打个纯肉大礼包给你： 现在买还送一个“你觉得不好看但是小孩子觉得炫酷极了”的书包，可以拿来打发身边的熊孩子，你就说你买不买吧： 给你们看下里面的内容： 没概念的直接看图： 价格算上领券的，优惠完160多元这么多肉，林林总总11款，换你你买不买？ 作为半个新疆人我来介绍一下我十几年前就喜欢的零食： 我插入链接的时候，才发现现在这个东西的噱头已经是“娜扎同款”了？ 并没有娜扎不好的意思，但是讲道理，十几年前我们在新疆把这玩意儿当高级零食吃的时候，谁认识她娜扎是谁呀！ 但由于这个牛肉干，相对于新疆其他零食而言，算是当年包装较为精致的了（每袋还配了纸巾和牙签），所以我一直以为这是个内地牌子： 离开新疆才发现，原来是新疆本地的零食，而且之前一直默默无闻，这两年才火起来，大约还是要感谢下貌美娜扎的！ 这款牛肉干不像其它牛肉干那样干扎扎的，而是肉筋比较多，口感比较润泽，油分比较高，芝麻香气非常重： 肉类每袋肉的量不算大，但是特别扎实，是正儿八经的肉条or肉块： 基本都是五种口味，香辣、麻辣、蒜香、孜然、芝麻，印象里十几年了包装都没咋变，真不知道该说他们保持初心好，还是不求上进好： 个人比较推荐芝麻、孜然和香辣的，都是经典款，不过就算是麻辣的，也不算太辣，跟四川湖南的辣度比起来都是弟弟： 这东西就建议从京东买了，物流稍微有点保证（毕竟现在新疆不少地方还在封闭中）： 好了吃完了纯肉，要不要来点豆干夹肉？你说什么我听不到，那我就直接开始啦！ 这个豆干有两款，一款是夹肉豆干、一款是夹笋豆干，推荐的原因就是好吃性价比又高。 不要觉得20来块钱一袋子也不算便宜，其实它每一袋子有13个小包装，分量十足沉甸甸的，算下来一袋也就2块多钱。 但这一块多钱你能吃到超级入味的肉干！还能吃到肉！真实的肉！ 而且这豆干解馋一级棒，根本不是传统口感的豆干，这豆干能手撕！有点像牛肉干的质感和口感，我喜欢用门牙一点点扯着吃，能看到一根根的豆制纤维根，也非常劲道，十足肉的质感和撕扯感。 这还没完！它的特色是夹肉哇！里面有完全瘦肉的肉干，每一块都有！每吃一块都是惊喜 另一款是豆干夹笋，是另一种感觉，就是一口扯出豆丝，再一口扯出笋丝，好玩max！虽然这个没有肉，但讲良心我更爱吃这个口味，因为报着笋丝鼓鼓囊囊的，感觉size更大！ 其实很多时候吃零食就是吃个嘴巴寂寞，倒不是多饿，所以这豆干又耐嚼又有趣味性，耐回味，解馋能量特别大！我给好多朋友送过，请看真实反馈！ 反正大家都实打实地说超级好吃好吃好吃！我特地去翻了好多天的评价，发现唯一的“差评”是这个（注意看买家回复，证明这个人写了好评但是点成了差评），我真的差点笑到裂开： 另外就这个特别瓷实顶饿，我要是吃薯片，馋了非得吃掉一包才行，但是这个豆干，一次吃2个就完全解馋了！对了，辣度按照10颗星算的话，最多4颗星： 然后，瘦身app出的肉类零食要不要？ 没错，就是“每个想减肥的姑娘都会装在手机里，以为装了就会瘦”的那个薄荷app出的低脂零食： 自己家APP就是减肥的，所以控制起热量来自然相对可信： 其实一说到鸡肉肠你就会想到减脂健身餐，就会觉得索然无味，但其实这个鸡胸肉肠纯肉无淀粉，吃起来很有嚼劲，有着淡淡的烟熏香味儿，吃起来完全不会觉得自己苦哈哈的： 这个鸡胸肉肠 低脂、低热量、高蛋白。一根鸡胸肉肠只有33大卡，5根肠的热量还没有一个苹果高，而且蛋白质含量很高，一根相当于2.2个蛋清的蛋白质，每根只含0.75g脂肪，就很适合减肥时间打打牙祭： 用这个肉肠做减脂餐也很不错，拿2-3根夹起来做一个快手三明治，2片吐司再来个无油煎蛋，在增加一点蔬菜营养就很全面啦，也可以放不粘锅无油煎一下、空气炸锅or烤箱烤一下、或者简单微波一下，热过之后鸡肉香味更浓， 有原味和香辣味两种，香辣味比原味热量高一丢丢，你就随意买吧： 对了， easy fun家还有很多其他低卡零食，肉的素的额豆制品的都有，你戳进去自己看吧： 害，为你们操碎了心，自己看着买吧！ @芊小桌儿这个人真的超爱吃超能买也超级爱安利，看看她其他的种草安利： 除了买买买，还写了很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程。就，建议你关注我@芊小桌儿（公号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-08-20 01:43:56

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

我的建议是： 500元以下的东西基本闭眼买（经评论区汇总，建议避开手机、路由器、剃须刀），500元以上的东西挑亮点的买。 之所以建议500以下的小米产业链产品闭眼买，是因为基本买不了吃亏买不了上当，很多次懒得选了直接打开小米买的，没有踩过坑，比如： ➡️ 500元以下的小米电风扇，简直静音到不存在： ➡️ 500元以下的加湿器，开一天都不会打湿地。 ➡️然后小米不止是男士友好型，现在小米的女性用品做的也很好，不过是小米旗下的直白店，感兴趣的去看，性价比都很可： 宝藏产品很多，我就不一一列举了，为了守护大家的钱包，桌儿我这次打算主要安利一下500元以上的超高性价比好东西~ 以下我按照特点随意分了个类。 没有错，小米的产品早就不是纯白白白了，这两年出了好多爆好看的产品啊，颜值放在哪里都特别出挑，买过两款，实物拿到手上后都不相信是小米出品的。 价格：原价1299元，偶尔活动价会有优惠 我本身对吹风机外形没啥要求，就是想换个性价比高的，习惯性的上小米选了，就想着安全好用就行，结果这款在众多吹风机中以颜值吸引了我，所以啊，女人啊，买东西也好，选男人也好，说不看颜值都是骗自己玩的。 优点：除了颜值,功能上我觉得简直是小米超高性价比的典范了，毕竟它可是实现了戴森9成功能，价格只有戴森的三分之一，人间精品！国货良心！而且因为它比戴森出品晚，所以可能也有意实现了一些戴森没有的人性化的功能， 比如智能冷热循环风这种的就是她独有的功能。我现在偶尔会带着出差，因为用惯了这个，很多宾馆的吹风机就忍不了了。 缺点：还比较小众，知道的人不多， 但我觉得这也是“优点”嘿嘿~ 购买： 价格：479元（众筹价） 优点：真的别的原因没有，就三个理由：颜值炸裂！颜值炸裂！颜值炸裂！ 真的太好看了啊，故宫的联名款商品出过很多，不是丑就是做工不好，但是跟小米的这个联名款，我觉得设计的太美了，而且小米的做工，我觉得可以信啊！ 购买： 这部分是我和我亲弟弟（是的，他是如假包换的真米粉）使用过2年以上的产品，没有明显毛病，而且我也没有更换意愿，基本算是经受住了考验。 价格：1499元 我用的还是一代呢，都大约用了3年了，都陪我换过两次房子了，一直没换的原因是一直也没坏，总不至于直接扔了吧。 优点：当初买的原因就是因为厨上式的安装方便，洗手池旁边一敦就完了，基本给了好几个头，基本适配所有出水口，而且我专门买了水质检测仪测试了，出水的纯净度远超标准以上。 缺点：滤芯更换的逻辑我还不是特别清楚，感觉不是完全按照时间也不是完全按照具体出水量，所以每次提示换滤芯的时候我内心还是有点小抗拒的。 购买戳这里： 价格：1499元 这个是我弟家用的，因为他买的比我晚，而且是装修阶段就买了，所以买的厨下式的，反正经常就这样，我们一个在山东一个在北京，没商量过，但是东西经常买一样的。 优点：据他说安装也很方便，而且比起我的一代厨上式，新增功能是app上能观测到一天的用水量，控制欲用起来非常之爽。 缺点：大约就是耗材更换起来较贵吧，特别是3号滤芯换得勤的时候会肉痛，其他滤芯一年一换倒是不贵，平均55-65元不等。 购买戳这里： 个人觉得，1-2口之家适合用厨上式，2人以上家庭适合安装厨下式。 价格：1899元 这个当时买之前也是参考了很多测评，最终才买的。买了后是真香，渐渐地就我家一台、我弟家一台、我爸妈家一台，我爸妈家的最高级，去年春节我送给他们的，是新出的粉金款扫拖一体的，也最贵。 我的是一代（也用了2年以上了），只能扫地，一直想升级，但还是那个原因，没用坏的没理由换 。 优点：性价比比较高了，功能比它更好的价格就直逼4k了，其他价格便宜的，我爸买过一个，扫起地来跟逗你玩的一样，还不够气人的。小米的这个2000左右价位的，基本实现了想要的所有功能了，还能划片区清扫，比较节能；最好玩的是能换不同的声音，我最近用的是“蜡笔小新”的提示音，觉得它是个话痨。 缺点：噪音较大，刚开始一开动猫就跑（当然我家黄油胆儿太小），现在可以盯着观摩了，但我到现在都无法看到“猫坐在扫地机器人上巡视领土”的景象。 附一个推展阅读： 我爸妈家的同款购买戳这里： 我不太懂科技，所以小米这两款产品给我感觉是“太高科技了，我不配去了解原理，我就乖乖掏钱就好了”的感觉。 价格：原价1999元，众筹价1699元。 承认吧，换指纹锁的有一个算一个，都有过忘带钥匙的经历吧！就是这么个朴素的理由让我换了密码锁。换了之后简直太爽了，经常两手空空就出门，心里一惊，但马上镇定下来“咱家是密码锁密码锁”，而且室内开门特别方便，一推就开。 优点：这个指纹锁除了常规功能外，还自带留言功能，家人指纹开锁回家，门锁能自动播放预制好的录音，有时候是惊喜，有时候是惊吓，刚开始特别爱玩这个。 缺点：毛病就是因为是蓝牙连接的，所以APP设置门锁时候需要近距离，不然搜索不到门锁。还有就是与小米生接入功能不太完善，不如小米原生态的指纹锁方便。 购买戳这里： 价格：2199元，众筹1999元 这个是我重点想要安利的，毕竟1999元能买到3440X1440的分别率外加34寸21:9的超宽带鱼屏，还要啥自行车！ 优点：曲率高（1500R），这个数值代表着显示器能够在有限的面板内，拥有更大的弧度，比如处理word文档时，一下显示4页，我的天呐，别拦着我我要加班！ 缺点：因为是曲屏，看电影时，需要你眼镜距离比之前的显示器（23寸）远一些，不然会头晕，会很想换桌子、换屋子、换房子！ Ps：我弟让我一定要告诉大家，用这个玩LOL的时候，中路视野开阔，对前来偷袭的对方打野有一定震慑作用。 购买戳这里： 不知不觉都安利了这么多了，真要是把500以下的都算上的话，我能轻松给你安利20款无压力.其实我之前从来不觉得自己是个米粉。但是！当我仔细看了下自己拥有的家电之后，我惊讶地发现，小米已经慢慢占领了我的家！可怕！ 大约是因为它家做到了“基本无硬伤、偶尔有惊喜、颜值总在进步，品牌很年轻”吧，所以你别问我是不是米粉，当你为一个品牌前前后后花了小几千块钱的时候，你就已经想在情感上捍卫它了（噗，结尾这一本正经的样子像极了硬广..... 其他（亲测好用的）好物推荐还有： 全部都是我亲测好用的东西，不好用的我在评测的时候也直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~

Zhihu

2020-01-09 04:24:29

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

​仔细看了看答主的需求，很明确了： ① 想吃逆天的菜； ② 只用烤箱。 搁以前问我，这题我也不会答，因为毕竟中餐的主要技艺——煎煮烹炸，听上去都没有烤箱什么事儿，但是自从我烤箱升级后，我觉得我可以了！ 因为我用新烤箱解锁了超级多中餐的大菜！ 之前桌儿看过几乎所有烤鱼的菜谱，都在烤箱之外还需要一口油锅炒料、一个煮锅焯菜，所以一直就呈“放弃状态”，但换了烤箱的桌儿认为，不能只用烤箱就完成的烤鱼，就不是一条有进取心的烤鱼，所以今天，桌儿向你们保证“只用烤箱，做出味道浓郁、外酥里嫩的中式烤鱼！” 来吧，“逆天大菜”： 首先讲下我的改良思路； 一般的烤鱼菜谱是需要另外一口锅的： 一是因为要把豆瓣酱、葱姜蒜、花椒大料等的调味品炒出香味、使之充分融合； 二是因为要汆烫蔬菜，让根茎类的蔬菜能更和鱼一起炖熟。 所以只要烤箱能解决这两个问题，我们就可以省掉油锅炒料和煮锅焯菜的过程。 正好我的烤箱比较大，所以我完全可以分为两层烤制食材，一层烤鱼，一层熬制酱汁和烤熟蔬菜，只要合理分配好时间，完全可以做到。 那么我们开始吧！ 烤鱼食材： 配菜食材： 酱汁原料： 看着特复杂是吧，真的是，但哪个逆天的菜能不复杂，想得美！ 来吧，先来处理鱼。 在这里，我强烈建议自己之前没有杀过的鱼的小朋友买的时候就让人给处理好，并且要求“开背”。 开背的目的是能让整条鱼规规矩矩地趴在盘子里，好入味也好熟透，如果你不特别说明的话，人家就大概率只给你开膛破肚去个鳞而已了。 我就是那个后知后觉的人，所以当我拿到这样一条鱼的时候，内心是崩溃的。 只好彻底清洗（腹内黑膜要清干净）后强行给它开背让它趴下了。 然后鱼的腥线一定要去（有人说腥线不腥的，这个问题见仁见智吧，我的原则就是知道有这么个东西了我就一定要去掉，喜欢处理的干净点，不然心里不舒服，至于腥线腥不腥的可以移步科普贴，去吧比卡丘，未来科普之光～），之前我觉得能从鱼身体里抽出两条线来简直神奇，今日一试，简直太简单。 只要头尾各横切一刀，就能看到“线头”，用手一揪就露头了，然后变拽边用刀轻拍鱼身，就能很容易的拽出来。 完整的像是这条鱼自己本身也不待见这条腥线一样..... 鱼背上切开平行刀口，用料酒+食盐+葱姜+水调匀，将鱼浸泡1小时以上去腥。 有条件的可以用流动的水冲鱼腹去腥。 然后取出擦干后，腌制鱼， 用五香粉、料酒、孜然粉、盐巴混合。 均匀涂抹和按摩鱼身，尤其刀口和鱼腹里，要重点涂抹。 腌制大约要半个小时以上，这个过程中，咱们去处理配料。 青笋、莲藕切片，青椒、洋葱切块，金针菇洗净掰开。 然后，重点来了，我们来讲下“烤箱分层”这件事。 首先要确保你家的烤箱足够大，比如桌儿用的是方太新出的嵌入式烤箱，就很大。 而且它自身就支持多层烘焙。 然后你大概划分下区域。 上层留出这么大，用来放烤鱼； 中层留出这么大，用来熬制酱料和汆烫蔬菜。 好了，现在我们的鱼已经腌制好了，我们用锡纸叠个盘子出来，至于为什么不直接用烤盘下面我会说。 用一半的洋葱铺底而，把鱼平放在上面。这样可以保证一定的热循环，让鱼熟的更均匀。 鱼身上刷上食用油，这样才能考出来焦脆不干的口感。 以前的步骤，到这里就可以开始烤鱼了，然后另起锅去炒料，但是别忘了： 所以准备一个小盘子，把所有的“酱汁原料”都放进去，我们要一起烤。 酱汁盘子我们放在下层，这样既能同时加热，也不会阻挡过多的热循环。 上面是我抽出来的样子，实际上塞进去，空间还是绰绰有余的。 好的，现在上下火200度，烤20分钟。 对了插一句，由于烤箱的热循环是有足够风力支持的，所以热的很均匀，更加支持上下同烤~ 烤的过程中，你可以看到鱼皮一点点变得焦黄，鱼肉边缘翘起，诱人的不得了； 而底下的酱汁，也不断的在冒泡泡，在高温作用下，所有调料的味道相互渗透，虽然没有炒锅炒料那么快，但是更为充分。 20分钟后，鱼基本熟了。酱汁也进行了初步的融合。 下一步，咱们希望鱼它能有个脆皮，同时也该汆烫蔬菜了。 所以，咱们把酱汁取出来，取出一半跟不容易熟的青笋和藕片搅拌均匀，再放回下层。 这次上火保持在200度，用于烤制脆皮。 下火改到150度，用来烘熟蔬菜。 一共再来个10分钟。 然后你就得到了一条脆皮烤鱼和一盘半熟的根茎类蔬菜。 由于热力足够，所以筷子戳一下鱼皮，会发出好听的扑簌簌的焦脆声音，讲真，如果你是个心急的人，你现在可撒点孜然辣椒面开吃了。 但咱们要做的是有汤水的香辣烤鱼，所以咱们来合体。 蔬菜盘里加入金针菇、青椒和另一半的洋葱，倒入所有酱汁。 烤鱼连锡纸带鱼整个放到蔬菜盘上。 你看，这就是锡纸的妙用了，你只要从下面撕开锡纸并撤掉，就完全不会破坏烤鱼的完整性，轻松实现挪盘儿！ 剩下的不太受热的蔬菜铺在鱼身上或者下面都可以。 然后再次进烤箱，这次就只准备一层就够了，上下火200度再烤15分钟，一是让酱汁的味道进入鱼肉中，二是将蔬菜煮熟。 需要注意的是，因为青椒、洋葱都会出汁，所以盘里的酱汁最多到盘子的一半微微淹过鱼腹就好，不然烤好后会溢出。 不信你看，这是烤之前的汤汁水位线； 这是烤之后的。 就算你有个无敌深盘，也要恪守这个水位线，不然就成炖鱼了！ 每过5分钟，拉开烤箱门翻动一下蔬菜，同时将汤汁往鱼身上浇一下。 15分钟后，香死了！整盘烤鱼基本就完成了！ 撒上葱花、香菜、花生碎！完美！ 鱼肉呈完美的蒜瓣状，一筷子一大块儿，夹着烦死人的小刺儿，肉嫩多汁； 蔬菜入味绵软，沾了鱼汁的光，个个也都熠熠生辉！ 第一次做，就有这个水平，恭喜你可以开店了！ 这条鱼算是走完了自己平凡又伟大的一生！ 但咱们实话实话，说好了只有烤箱做烤鱼，其实也不是什么烤箱都能做的，至少你得符合以下几点要求： 1、高度足够，适合多层烘烤：不然你就得一样一样烤，完全不省事； 2、大容量：这个指的就是单纯的尺寸了，要想做多人的中餐，尤其涉及到烤鸡烤鱼，那种小清新几百块钱的小烤箱还真的搞不定。 3、内部构造适合清理：比如这款边角都是弧形的，就算溅上油污也很好擦掉； 小贴士： 1、工具：桌儿的烤箱长这样，特点就是空间大、支持多分层烘焙和易于清洗； 不要被价格劝退，其实你的烤箱够大（40L以上）+上下分层控温，也可以用，不一定拘泥于哪一款～ 2、选材：草鱼刺儿太多，可以换成黑鱼、江团、清江鱼，但强烈不建议换成鲤鱼，因为鲤鱼土腥味比较重，用焖烤的方式很难完全去除； 3、口味：不吃辣的，酱汁配料里的剁椒酱可以换成豆豉，就是豆豉酱香的烤鱼了； 4、蔬菜：只有根茎类的蔬菜需要提前烤制，如果选的都是叶菜或者宜熟的菜，就最后跟鱼一起焖烤就行了； 5、去腥：对清理鱼不太擅长的同学，怕腥可以把整个鱼头都砍掉，这样就不用分辨哪里会变腥了，更保险。 最后说下这道菜做完后的感受吧~ 第一个感觉就是“我真棒”！ 啊不是，是“菜谱是死的人是活的”，只要你搞得懂菜谱的原理，很多步骤都可以活学活用，加以改良； 第二个感觉是有一说一，烤箱的功能跟价格还是有很大关系的。 以前想的是先买个便宜小烤箱练练手，结果空间太小，热循环也不够均匀，导致我一度怀疑我的手艺；换了这款后，才发现“工欲善其事，必先利其器”，一步到位啊朋友们； 第三个感觉是“我有个中国胃”； 虽然买烤箱的初衷是做烘焙，但越来越多的中餐烤箱食谱也被研制出来了，所以如果平时做饭多，那就建议选多功能的，能中西餐兼顾。 最后就是关于烤箱的选择； 其实也未必就必须选嵌入式的，选顶高足够的，可以多层烘烤的就可以啦，比如我最近写了篇新手第一台烤箱的选购指南： 里面提到了虽然不是嵌入式，甚至只有32L的长帝小馋猫，因为是立方体的结构，所以顶高够高，可以支持烘烤蒸鱼蒸鸡，感兴趣的可以去看看： 以上，就是我今天交的作业啦，严格按照两点完成： ① 逆天的菜；②只用烤箱。 大家可以赞起来啦！ 建议你关注我（或者我的公众号：餐桌奇谈），因为，我还有很多适合料理新人、手残星人、厨房颗星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 就，建议你关注我（或者我的公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2019-12-09 12:11:09

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

我真的，要吹爆这个麻辣香肠！！！ 是它是它就是它！眉州东坡家的麻辣香肠，戳进去也有不辣的咸鲜的，主要推荐麻辣的： 反正好不好吃你们别听我一家之辞，直接戳进去看评论，好吃的东西，大家是会愿意主动为它打call的。 说下来历吧，这个是一个成都朋友送我的，讲真我收到后还大大嘲笑了他，因为眉州东坡是一个连锁饭店，而我家楼下就是这家店的一个分店。但因为我几乎不吃香肠，所以每次去吃饭都不可能点一盘香肠吃。 但我心想虽然之前我从来没吃过他家的腊肠什么的，但是早知道你安利的是这款，我等10天快递干什么（疫情期间寄的，超级慢）？我直接下楼去买不就好了。 但是吃了一次，发现真的好好好好好吃啊！然后我就开始逢人就安利..... 划重点： 大约也没有人会冷着吃吧，但我必须要教你们正确的吃饭。 这个你可以直接上锅蒸了吃，但我更更更更推荐的是下水煮20-30分钟（说明书上也建议先水煮拔咸），然后取出切片，煮过的香肠味道完完全全被激发出来了。 煮好的汤别浪费可以留着做卤味的汤水，虽然不健康但是真的好香味道也足，没错我就是这么干的。 煮好的香肠直接切片吃都简直太美了，每一片都肥而不腻，油润喷香。 我以前是从来不吃腊肠、也不吃肥肉的人，但是这个香肠真的带我进入了新世界。 可能是我见识短，这是我第一次吃到不那么死咸，而且完全不腻，虽然油滋滋的超级香，好吃地停不下来。 1、煮好切片直接吃，但我一般不敢这么吃，因为会吃的太快，我心疼233； 2、煮好切片配热米饭夹热馒头吃，不讲究的都不用配菜，由于香肠油脂很丰富，所以完全不干； 3、煮好切片，炒青蒜，葱姜蒜爆香，青蒜要先下锅，加一点盐巴炒软，然后下香肠翻炒出锅就可以了，香肠下锅后就不要加盐了，会过咸。 4、煮好切片，炒儿菜，儿菜也是四川特有的，现在北京一样买得到，做法跟第3差不多。 我每次都买大包装，一次切3根炒一盘菜，一袋子有6根，可以吃2-3顿。 解释下哈，王家渡和眉州东坡的香肠是一样的，眉州东坡酒楼是集团公司，旗下包括四川王家渡食品公司（我也是刚查的），包装不一样，东西是一毛一样的，我已经回购几次了，这次直接辣的不辣的都买了，因为貌似这样合着买还更划算： 对了加一句，他家的午餐肉也是一绝！煮火锅配泡面直接煎着吃都绝赞，谁吃谁知道，之前去他家店里就餐到一定价位就会送，现在都不送了，不过好在现在网购的到，并且比店里便宜： 他家新出的小米辣肠也很好吃，看好评率100%就知道了： 感慨完后的两周后，我出去逛，好巧不巧看到他们家服务员推着小推车在卖他家半成品，就有这个香肠、这个午餐肉，还有著名的梅菜扣肉！ 我买了梅菜扣肉，45元！还没来得及吃！我记得超级好吃，而且店里吃不便宜，疫情当前他们都拿出来直接卖了！ 但我真的以为店门口的肯定最便宜，没想到刚才网上一翻，比我在他家店门口买的便宜多了，想退货： 我就不一一介绍了，他家的半成品菜真的是物美价廉，我先给你们看大众点评上他家店（就是我家楼下那家）里的同款菜的价格： 再看看在网上的价格，我觉得我知道这价格后，不会去店里吃了.....总之你们自己看吧，他家包括方便粉丝、麻辣烫调料都很值得买，你们自己去逛吧： 朕累了。 hello我是 @芊小桌儿，我不仅教你怎么买，更教你怎么做怎么吃！我在知乎和公众号（餐桌奇谈）里写了很多超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了： 我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-03-21 11:22:01

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

这个东西非常非常小众了！是我在我们这边一家叫“最喜酿皮”的店里喝到的。 这家店主打就是西北特色小吃，有酿皮、灰豆子什么的，后来发展了几年，开始把自己比较受欢迎的一些产品搞到线上销售了。 最先上线的就是这个杏皮茶，也是店家主打： 这是我去它家吃饭拍到的堆头。 这个茶的口感记忆度非常高，而且很特别，我基本可以保证至少不是绝大多数北方人喝过的口感。 我初入口以为里面是含有陈皮，因为口感是很厚重但不甜腻的陌生味道，怎么形容呢，就是完全不能用任何你熟悉的水果味道对应上，虽然说是果汁茶，但喝到的是“酿造”的感觉。 整体感觉是甘甜，注意，是甘甜不是“甜”，也就是说，喝下去不是糖水的感觉，而是有食材原料的本味在里面，可能是因为用了冰糖，而且量并不大的原因，饮料整体甜度并不高，而且非常解腻，有一股很特别的类似于“烟熏”的香气。 看它的成分，说是只有冰糖、杏干、红枣和水，很简单干净了。 后来回味下，“酿造感“大约是来自于杏干了，毕竟杏子晒成杏干，就带了风味的沉淀，再酿成“茶”（但其实并没有茶叶哦），就是将浓缩的杏子风味再度释放出来，液体颜色是比较清澈的褐色，非常不甜腻，而且十分解腻，喝完嘴里不会有奇怪的味道残留，所以我特别喜欢去看电影的时候拎一瓶。 然后我觉得用我已有的词汇形容这个口味有点难，就去翻了下评论，果然有更准确的，里面有个人说像“枇杷汁”： 但是别担心，不酸，一点都不酸，反而有点好喝的那种凉茶的口感，让我产生误会的微妙的“陈皮”味应该就是杏干+红枣的混合作用。 我买的这款是经典款的，从最喜开店就在卖了，适合自己喝，也很适合买来办公室分一分，这包装更适合送礼或者去别人家做客带一箱。 现在他们还出了白瓶子的减糖款，也是我去他家店里吃饭的事后才发现的。 虽然糖是真的减了，但风味变化并不大，我现在经常去看电影的时候会顺手拎一瓶走，边看边喝解渴还不会太有罪恶感。 现在我基本买来送人会选红色款，因为包装特别喜庆，口味也不错，比较讨喜。 但是要是自己喝的话，不能继续再胖了的我是会囤白瓶子款： 他家经典款是黄瓶子的这款，也是我最早喝的： 你们看着买吧！ 这些东西热的时候可能不是饮料， 但是冰镇的时候，就是超级好喝的饮品啊！ 之前男票同事给他送了一箱子易拉罐装的银耳米酒，大概24瓶。 拿回来我还嫌弃土土的，觉得太多喝不完，顺手就丢了两罐进冰箱。 后来拿出来一喝。 我的妈，太好喝了。 冰凉甘甜，带着米酒的微醺酒味，还有米粒的清香，喝着喝着还可以嚼一嚼，真真真太好喝了！完全没有酒的苦涩和常温/加热醪糟的酸涩，就只剩下甘甜清冽！ 迅速的就喝完了24瓶，而且是跟我男票抢着喝的！ 为了让你们看清成分，我昨晚从垃圾桶里翻出来最后一罐拍了下成分，看，好像也没啥过分的添加剂。 唯一有点疑虑的就是一点糖而已么！喝！ 昨晚已经开始在网上下单找了，牌子我也不特别推荐了，个人感觉质量过关的米酒都可以。当地人给我推荐的是这款神霖的： 然后前天去逛水果店，店里有哪种按斤称的小零食，我又看到了这个！ 吃货的雷达告诉我，这个能好喝！ 于是我买了6小袋回去丢冰箱，心想就算判断失误也没太大损失。 第二天取出来喝！ 我的妈，太好喝了+1。 味道很罐装的那种不相上下，而且几口就喝完，虽然含糖吧，但能控制总量，就觉得相对健康了。 我拍照的不是这个！但是这个神霖的是本地人也会喝的牌子，所以我推荐比较正宗的给你们！ 对了，我家附近的大超市，还有这种包装的醪糟，也好喝！ 5-6元一杯的样子，以前我都是一次买3-4杯放冰箱里喝，但我觉得味道比前两种要清淡些，含糖量估计也少些。 你可能注意到了，这三款第一个叫米酒，第二个叫米酿，第三个叫醪糟。 但是恕我驽钝，我觉得 味道都差不多啊！ 最后，虽然牛奶不太能算饮料，但是这款牛奶，太好喝！ 我第一次实在每日优鲜上发现的，说买四赠一，我正好就是日常每天喝牛奶，就下单了。 这个必须冷藏保存，因为保质期只有7天，所以你看我基本就是一周下单一次，次次下单都会买。 啊，好像暴露了我懒得下楼买菜的懒惰恶习... 这个牛奶口味特别甘甜浓郁，真的能喝出乳香味，但是看配料表又只有牛奶，所以我就放心喝了。 一般我买牛奶来都是冲咖啡的，但只有这款牛奶我舍不得，都是直接喝的。 因为它不算便宜，合下来要5-7块钱一瓶，所以我还专门去京东淘宝去找，但发现几乎没有，偶尔有的也是一次下单，分几次发货（一周发一次，因为怕坏），而且价格比每日优鲜贵，不知道每日优鲜是怎么做到低价进货的。 如果说上面的米酒们我是跟男票抢着喝，这款牛奶我基本不让他喝，因为他味蕾迟钝，喝啥牛奶都一口闷一个味，猪八戒吃人参果一样，所以我只给他喝三元的鲜牛奶（也不错的），这个比较贵，就我自己喝，哈哈哈哈哈哈。 啊啊啊，刚才开冰箱去给你们拍鲜牛乳的照片，发现还有一罐子米酒被我藏得太好没发现，知道我多开心么哈哈哈哈。 不知道今天情绪为啥这么激动，可能是因为终于有机会给你们安利我这个夏天的『神仙水』们了，我这答案有一说一，没有任何品牌找我打广告，全部都是真心安利。 但我真心希望这些品牌方万一看到了能给我供应几箱作为答谢！！！ 最后，其它答案里提到过的元气森林和天润奶啤也很推荐，只是，我喝过冰镇米酒和冰镇鲜牛乳后，心里眼里胃里就再也放不下碳酸饮料了....... 本文及评论中提到的其他值得买的东西如下（发现知乎开商品分享功能了哈哈哈赶紧试试）： 我个人去苏州玩爱上的米酒是这个： 对它的介绍详见这里，这篇文章都被编辑推荐啦，基本集合了2020年我的回购清单，自己戳进去看吧，我就不搬过来啦： hello，我是你的超能吃小姐姐@芊小桌儿，我不想让你委屈自己的胃，所以写了200多道懒人段子菜谱，笑着笑着你就学会了： 我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2019-08-29 06:04:48

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

真的，性别保证级别的一学就会！ 这就是桌儿最近做的： 你不要看它油汪汪的，都是假象！假象！ 因为 主料是去了皮去了油的大鸡腿儿； 主调料是无油的剁辣椒； 做法是上锅蒸，味道是好吃到哭泣。 真的，我不信有比这个更符合『好吃』、『多肉』、『解馋』和『低热量』四大要命定律的菜了。 咱们开始吧! 除了贼好吃想不到别的形容词的 原料： 你自己盘一盘，原料里（除了白糖）哪个是长肉的？ 有些同学吃辣不行，桌儿这里建议将100g剁辣椒换成50g豆瓣酱、50g剁辣椒，辣度会降低，味道也很鲜美。 一点辣都不能吃的，剁椒酱换成4块豆腐乳，一样鲜美可人。 做法： 大鸡腿去皮去油，这样可以把热量降到最低，当然，如果你不减肥，并且喜欢鸡皮也可以不去； 从鸡腿儿根部插入剪刀，贴近鸡骨头，剪开鸡肉。 一圈都剪掉后展开就是这样丰腴的样子啦~ 你把它倒过来撸一撸，骨头摘掉就好了； 这个步骤拿的离你家宠物远一点，毕竟，鸡腿儿在它们眼里的地位是高过你的。 这里插一句，如果这一步你不去骨头，裹浆腌制下锅炸的话，就会得到几枚看上去不可思议的“棒槌鸡腿”了。 但是你是个减肥的人请你有点自觉，所以我们去掉骨头后，把鸡腿肉剪（或者切）成小块。 原料里除了剁辣椒外所有的配料现在给我站出来！ 一股脑倒进鸡腿肉里。 100g剁辣椒你取出来60g也搅拌进去，由于剁辣椒和其他调味料里都有盐，所以不用额外加盐了。 搅拌均匀，腌制30分钟以上，天气热的话你就丢冰箱冷藏室腌制。； 半小时后取出，放到一个有深度的容器里。 为什么要有深度？因为一会儿蒸的时候会有很多水汽融合鸡肉形成鸡汤，浅口盘会白白流掉呀！ 整盘上蒸锅啦，水开后蒸30分钟左右~ 30分钟还没到，其实你就可以闻到鲜香的肉味了。过程中你可以掀盖子搅拌下鸡肉，让它熟的更均匀。 最后5分钟，揭开盖子，把剩下的40g剁辣椒加进去，可以不用搅拌了，保持这盘菜的颜值； 这时候，你已经能看到黄澄澄的鸡汤充盈着这个盘子了！你忍着充盈着口腔的口水，把切碎的香葱撒进去； 整盘端出来，你会不由自主地哼唱——你怎么这么好看！ 每一块儿鸡肉都Q弹入味，并不是那种呛口的辣味，而是融合了姜味、辣味和鸡肉鲜味的复合口感！ 吃的时候大气都不敢出，因为舍不得香气从鼻孔里逃逸掉！。 而这周边饱满的汤汁，看上去重口，但我用勺子尝了下，居然鲜而不咸，下饭下面一级棒，直接吃也美得冒泡！ 一顿吃不完放冰箱会有有趣的事儿发生哦！因为汤汁几乎都是鸡汤，所以会冻成QQ的肉冻； 这个肉冻，你不化冻直接挑到热米饭、热面条上，就是人！间！精！品！ 整道菜都是一天的快乐源泉，吃完一顿后，居然有点想屯剁椒酱了！ 剁椒鸡腿儿小贴士： 1、如果你买的剁椒里没有蒜末的话，需要自己切2勺蒜末加进去； 2、用鸡胸肉也可以，但是长时间蒸煮口味会发柴，不如鸡腿好吃！ 3、换成鸡翅就好吃很多呀！但是鸡翅需要切成块！ 4、一样的做法还可以蒸土豆、蒸排骨、蒸鱼头、蒸羊羔（划掉）、蒸熊掌（划掉）、蒸鹿尾儿（划掉）......都很好吃！ 最后，这整道菜的制作过程也可以是你和你宠物的“亲子时间”——因为从开始到最后它都指望你丢给它一块鸡腿儿肉，然而，你直到最后才给看，所以整个制作过程，它都会喵喵喵的跟着你。 像极了爱情。 哦，是黄油和鸡腿肉之间的爱情。 以上，就是今天的纯肉（比较低卡）的解馋菜啦！ 相信我，这道菜你一定能成功！ 相信你，你一定能配三大碗饭！ 用不完的剁椒，这里还有道下饭菜可以用，新写的，快看： 哦对了，我写的菜谱有很多都是有点『懒到欠揍的』，解馋解压全当看段子了，毕竟我！美食圈的歪风邪气！ 顺手送上几个超懒（但超好吃）菜谱： 太多了懒得贴了，关注我看我往期所有回答，或者去我专栏，就可以找到所有以往的菜谱，去吧，比卡丘！

Zhihu

2019-06-28 05:36:58

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

（本文为个人喜好向的纯推荐，没有帮任何品牌及电商推广，任何宣称此文是跟我合作的，均为不实信息。） 同学们啊，不要只盯着那种软腾腾的零食面包了，作为一个新疆生活过12年的吃货，求你们康康这个啊！ （列：念”咧”，三声，不知道为啥，当地人都这么念） 别看他土土的啊，绝对值得一试啊！ 其实这个东西刚出来的时候，我就在我公众号给我粉丝安利过了（2017年），一堆新疆老乡赶来点赞，我在新疆的时候还没有这个，但是麦趣尔出品的东西大名鼎鼎，用料绝对安全，放心买就是了。 新疆出品的食品品牌好多都是先以牛奶酸奶打出名气，再发展多个品牌的，类似的还有西域春、天润、花园、新农等等，非牛奶品牌有笑厨、天山雪莲等等，以上提到的牌子大家闭眼买，性别保证都棒棒棒！可惜貌似只有麦趣尔的纯奶再网上铺货铺的还可以，其他的只能本地买： 这个列巴是麦趣尔2016年出的新品，所以我第一次吃的时候还有点担心是不是冒牌的，直到问了新疆朋友才证实没问题。 然而第一次看到这个列巴面包的时候，桌儿还是发出了少女般的质疑： 我的妈呀，这么大一个，吃完胖三斤！ 因为：这每个大列巴重大1斤，长约28公分（差不多两个iphone7p），宽9公分，超级沉甸甸。 然而，桌儿的朋友狠狠羞辱了桌儿： “你是恰西噶（维语：猪的意思）么？人家买一个都是吃7-10天的，只有你，想着一顿吃完，只！有！你！" 哦，好吧，吃一周； 于是桌儿小心翼翼的把它切成了大概一指宽的厚片（但是不建议一次切完，最好吃几片切几片，最开始桌儿也没经验）： 一顿才两片？吼，一顿两片那是仙女吧？ 怀着这样的心情，桌儿吃了第一口。 混合在一起咀嚼，好像就是清晨在天山下的牧场草地上野炊！ 这面包，虽然朴实厚重，但并不硬，超级多果仁和果干，跟拆了小松鼠的家并且把它的资产充了公一样！所以两片完全够！完全饱足！ 还买什么每日坚果！每天两片面包+牛奶，就是很好的一顿早餐了！ 给你们康康这货在我家的出现频率，浅色的是原味大列巴，深色的黑麦大列巴： 浅色的是原味大列巴，深色的是黑麦大列巴： 个人更推荐黑麦的，感觉用料更扎实一些： 这款面包的配料，牛奶不用说了，新疆的奶源亚克西（而且便宜）啊；核桃仁是3A级阿克苏薄皮核桃仁；葡萄干是新疆树上黄葡萄干“树上黄”的意思，就是在树上自然风干后才摘下来的。 害，就算不是树上黄，就算是屋里黄，新疆的葡萄干呀你懂的..... 但这个面包只有一个缺点，就是因为不咋加防腐剂，所以保质期只有40天，但你放心吧，没有一个大列巴在桌儿这里活过了一周..... 然后桌儿为了保险起见，给自己以前的瑜伽老师闪送了一个，并做好了被瑜伽老师痛骂的心里准备（因为她让我少吃碳水）。 结果瑜伽老师吃完后，很快回话： 老师，你优雅的气质呢？ 最后，小桌儿给你算一下热量哈： 整根大列巴的热量是2000大卡，一整根差不多能切20片，一片大约25g，100大卡，早餐吃两片，再配一杯牛奶，差不多是热量是这样的： 恩，一个成年人的一天热量基本摄入是1500大卡左右（男的更高些），这样一顿早餐的热量是300大卡左右，而且有蛋白质（核桃、牛奶），有纤维素和水果（葡萄干），有谷物和能量，扛饿到中午没问题，我个人觉得，是非常合适了。 个人觉得，这个列巴价钱很合算啊！ 30块钱吃10天带果仁的健康早餐！！！ 抠搜的我忍不住笑出声来！！！ 然后麦趣尔大约自己也觉得整条小臂长的面包卖过于新疆风格了，去年又出了切片独立装的，就是一袋一片的便携，会贵一点，原因很简单，因为它总重1kg！所以价格是单个装的2倍很合理，更适合上班上学减肥族带着当早餐或者零食了： 大家自己考虑自己的饭量买吧，独立装的保质期是2个月，你量力而行，但我个人推荐第一次尝试可以买整个的，后面加购可以买1kg独立装的，因为确实更方便些。 最后，我一定要解释下，为什么我冒着被diss的风险也要帖链接？ 因为这个由于好吃小众又不贵了，导致网上价格差异很大。但是在这里，我就直说了，但凡单个500g装的卖的超过50元的，你看都不要看一眼，根本没必要（除了独立包装的）！ 所以我给你们贴的链接都是我选了半天选出来的，不仅不是一个店，甚至都不是一个平台的，因为我选的标准就是价格合理、保证正品，因为真的很推荐你们尝试一下这款啊！ 如果我我费力写了推荐，你们却买贵了，那 我这（半个）新疆人不答应！ （并且鄙视你） 妈呀！这个答案是写不完了！ 你猜我发现了什么！ 新疆的椒麻鸡是你不吃不知道，一吃忘不了的存在啊！这家卖的也很好吃，虽然比不上新疆本地新鲜的，但是秒杀六七成外地的没有问题，你们可以看下评价参考下： 关于椒麻鸡我还专门写过“回忆录”： 对了，5想吃肉么？我有一个超棒的安利想给你们看： 夏天了，不吃雪糕么？吃的话这里有全网最全新款雪糕+最优惠价格汇总： hello我是 @芊小桌儿，我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-03-17 09:39:25

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

都是上过学的人了，我来问问你： 如果告诉你一款不到50元的精油跟上千元的精油效果一样，你信不信？ 正如题目所说，你要找的不是“便宜”的精华，而是“高性价比”的精华。 但是，高性价比的前提是“对症下药”。 而你买精华要解决什么问题？ 你们学生们呀，一个个风华正茂年纪好，但是就是喜欢熬夜赖床太阳下奔跑，所以最集中的皮肤问题就是暗沉、毛孔粗大、油脂分泌过剩以及中奖几率越来越高的敏感性皮肤。 这是皮肤问题，也是年轻的勋章呀！ 好了我们开始—— 作为一个护肤意识觉醒的相当晚的姐姐，我两年前才刚开始尝试用精华，所以密集测试了一段时间小样，那真是我高考过后最认真的一段时间了： 挨个测下来后，觉得有几款质地比较清爽（我当时是混油皮），就果断下单了几瓶没那么贵的（后来证明精华的滋润程度大概率和价格正相关，越初老级的精华价格越平实，这也是为什么当时我踩雷的原因），其中有这瓶： 但是实践证明，偶尔1-2天的测试，其实不能完全说明问题，因为我使用后发现这个精华它不适合我这种熟女姐姐（真不想承认自己已经老了），它更适合更年轻些的肤质，一查资料，果然如此，这是抗初老的入门级精华啊！适合24岁以下的人使用。 看到这个说明姐姐我老脸一红。 赶紧转送了上大四的小弟弟，小弟弟敏感皮+毛孔粗大+T区泛油，一开始根本不想要，因为敏感皮不轻易尝试新护肤品的，在我告诉他这是敏感肌可用精华的前提下才勉强接受。 然后，使用了一周后，跟我说：“姐姐，我隔三差五的用，感觉脸确实不油了，痘痘也少了，不知道是不是因为用精华了。” 那不废话么，还能是啥？！痘痘限号么？！ 后来再见面，明显发现他痘痘都少了，面部皮肤变得光滑多了。然后他还复购了，要知道让一个青春期直男复购一个非必须护肤品是多难的事儿： 我就知道，送对人了！ 懒得打字安利了，随便截图一下购买页面的用户提问吧： △ 关于会不会刺激： △ 关于会不会太油腻： 好了，适不适合你，你自己判断哈： 好了，开篇就推荐这款就是因为有人替我做了一年多的“人体试验”并且反馈良好的，但不代表它比别的就好，大家根据自己肤质选哈，下面推荐的排名不分先后，但统一特点就是适合学生党，价格虽不是百元以下，但基本也没有超过220元的。 一瓶精油150-200左右，你省着点用2个月也还好吧，毕竟没效果的东西，再便宜也是浪费钱啊。大家记得买精华一定要根据肤质和皮肤问题来，不要人云亦云哈！ 下面我们继续： 推荐这个我真的是瑟瑟发抖，xz的事儿我没咋研究，只是隐隐记得跟olay有关，我不会被灭吧。保命要紧，赶紧大呼三声： 这款适合肤色偏黄，需要全脸美白、提亮肤色的学生党。 这个差不多跟上面那个同时买的，价格真的很客气了。 这个是乳液质地，延展性很好，很容易推开，吸收效果也不错，没有欧莱雅那个那么粘，早起也可以使用，我没啥痘印，但听朋友说祛痘印效果好，我自己的感受是这个比较适合油皮（因为清爽么），并且对改善黄皮有一丢丢功效。 这款精华的就是烟酰胺，功能性强，可以美白淡斑去痘印，但也有很多人建议避光使用，我个人虽然没有明显感觉，但是宁可信其有吧，所以推荐在睡前洗漱后涂抹，然后直接关灯睡觉。 提示：敏感皮的话，先小小涂一点测试，没问题后再大量使用。 这个不是自购的，是朋友用了不合适送我的（可见买错精华简直是人生必修课）。 适合需要保湿补水、中干皮、敏感皮使用。 这是款相当补水的精华，玻尿酸分子的补水能力想必你早就知道了，用起来更是有切身感受。 朋友安利我的时候，说这个是韩国spa级护肤品，我倒没有太在意，但是这个精华瞬间吸收喂，涂完推开biu一下就进去了，不用抻着脖子等半天，也不油，秋冬季节使用非常滋润非常有效，我用的时候有点敏感皮了，但也没有发痒，貌似因为是纯植物提取的。 对了这个你也可以掺在粉底和你嫌不够滋润的面霜中使用。而且由于质地滋润好推开，所以我个人感觉用量比其他的更省。 这个精华你要是能坚持用两瓶，会觉得越来越好用，尤其换季时候皮肤发红发痒，涂上它会有镇定舒缓的感觉，优秀！ 不过因为当年的专柜不是很多，所以用完也没想起来补货，但是如果发现有靠谱渠道可以买的话，还是会回购的。 长话短说，适合皮肤救急，比如你刚刚晒伤了皮肤、皮肤忽然爆痘敏感、出门旅行环境突变等的： 我入手这个也是因为当年防晒没做好，旅游玩了一圈回来后，皮肤黑黄爆皮，我是当急救安瓶用的。 不要怕，他家这个瓶子是硬塑料不是玻璃的，所以不是护士也能轻松掰开。 质感是很粘稠的，但是等一段时间后，会被皮肤完全吸收，摸不出油腻感，其实我当时特别担心第二天起来后会收获一个大油田。 但神奇的是第二天起来脸很清爽，完全没有多余油分。这款比较推荐作为入门款，不贵，量少，便携，挺适合短期出游。 好了，24-款的我挑着我用过的有限几款说完了，之前推荐过24+款的，还写了一些选购心得，在这里： 之所以叫24+款，是因为我有次去补安瓶的时候，柜姐问我平时用的什么，我说了几个如上的入门款，柜姐恨铁不成钢的说我用那些已经完全不够了！你这个年纪早就应该开始抗皱和修复了！ 其实挺羡慕你们的，从小我家把我当男孩子养，也没人告诉我女孩子要注意护肤，导致现在年纪一把了性别觉醒才做功课，花了不少冤枉钱，如果能像你们一样上学时候就知道做好基础保养的话，现在简直不要太省钱.... 但是后悔是我一个人的后悔，看到这个回答的，祝你们都能拥有被扇一巴掌都会滑脱手的好皮肤！ （等等为什么会挨巴掌？！） 大家再见（逃 我来丢一个新的回答，同学吃零食么？量大便宜质量还不错的那种： hello我是 @芊小桌儿，我有超多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期、宿舍党的一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我（或者公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-03-10 17:26:03

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

在春天，人很容易上火，这是因为人体的内脏经过一冬天的蓄积，在春季会逐渐散发出来，加上天气干燥，人体的水分非常容易流失。 这时候，合理补充维生素、水分和蛋白质，做到营养均衡就非常重要了，高品质水果+高品质肉类搭配，能够一定程度上缓解春天的不适，才是对“不负春光”最完美的诠释。 因此我首先想要介绍的，就是自己最近在京东生鲜上购买的最佳赏味期水果——智利进口西梅，错过了可要再等一年哦！ 1、不负春光第一名：智利进口西梅 南美不仅有梅西，更有高品质的西梅！在生鲜物流并不发达的过去，西梅干是十分受欢迎的一类果脯。近几年来，随着水果保鲜技术的提升，也让新鲜的西梅得以在这个季节与我们见面，楼下的水果店里也多了琳琅满目的西梅，特别是京东生鲜自建的全球物流体系，也能把南美充满热情和阳光的智利鲜西梅送到我们手中了。 其实我们新疆也有种植西梅，在推销家乡水果的同时，也不要忽视高品质的智利西梅呀！确实，智利西梅无论在口感还是甜度上，都是不错的。而且西梅是一种季节性很明显的水果，每年2-4月只有智利进口西梅，国产新疆西梅要等到盛夏时节（7、8月左右）哦。 可能因为西梅本身就是源自地中海气候的水果吧！智利拥有20度以上的昼夜温差，日均15小时以上的光照，有利于西梅糖分的积累，所以智利西梅在保持硬度的情况下，甜度也很OK，而且西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中比较靠前，而且含丰富膳食纤维和铁、钾营养元素，能够保护人体肌肤和发质，是女生们保持好身材、养护皮肤的不错选择哦，因为含有丰富的膳食纤维，其实还有利于便秘的人群哦~ 西梅表皮是薄薄的淡紫色，咬开后是琥珀色的果肉，汁水特别丰富，细腻的果肉入口清甜。细细回味，仿佛混杂了各种热带水果——菠萝、木瓜、百香果的果香，让人忍不住吃了一颗又一颗。 偷偷告诉你们，2-4月是智利西梅最佳赏味期，因此想要尝到味道最鲜美的智利西梅，现在就不要错过哈~ 2、润燥降火：我家乡库尔勒的香梨 新疆天干物燥，特别是南疆地区，几乎是整个中国最干旱的地方了，春天刮起沙尘暴可不是盖的，这时候的新疆人民，去走一圈绝对变“土豪”，让人又土又嚎。 但瓜果之乡也并非浪得虚名，这时候库尔勒香梨就成了每家必备！它清凉可口，水分充足，既养生又能润燥降火。 如果你春天也很容易上火，每天喝好几杯水都无法缓解，那来一口库尔勒香梨就再好不过了。 在外工作多年，每当熬夜加班、焦躁不安的时候，我最想念的水果就是正宗的库尔勒香梨了，皮薄多汁，一口下去满嘴兜不住的汁水，果肉细腻，入口即化。特别是天气燥热的春夏，吃上2个香梨，浑身酣畅淋漓，超治愈有木有？ 但一直以来，我内地的朋友都说：你们库尔勒香梨真好吃，就是太小了，不过瘾呐！ 我只能说：一般超市里的库尔勒香梨真的不是香梨的真实水平！ 特级的库尔勒香梨最少单果在120-140克，如果放在冰箱冷藏一下再吃，清凉可口，糖分含量是真的足！特别是当我发现京东生鲜用自建物流体系快递来的，够鲜够脆，才能最大限度体现本地鲜果的真实水平。 工作压力大，肝火旺的时候来一颗，不要春燥，只要阳春三月。 3、不负春光第三名：泰国进口原装金枕头冷冻榴莲肉 作为榴莲控，我吃过太多太多榴莲。但榴莲是个黑箱，选到好吃的榴莲，真的需要技术+运气两个因素。而这款阿榴哥的，经过专业选品，绝对是榴莲控的不错的选择，核小肉多，开袋即食，入口绵密软糯，就像在吃榴莲味的冰淇淋。 对于喜欢榴莲的人来说，榴莲的气味造就了它一大功效：就是开胃和促进食欲。如果春天你也食欲不振，那榴莲中富含的膳食纤维，就太能够有效促进肠道蠕动啦！ 再小小科普一下，其实榴莲核也是可以吃的： 相对于榴莲肉，榴莲核性质温和，很多人用榴莲核煲汤~ 4、推荐的第4款尝鲜：丹东99红颜奶油草莓 虽然春天的食物已经变得很多了，但是我觉得最配合春天的季节的应该是草莓，因为它的样子就很春天。 特别是通过京东生鲜下单的丹东99红颜奶油草莓，每颗表面都是鲜红色，草莓籽是自然的金黄色，一口下去软硬适中，浓郁的果香混合淡淡的奶香，满嘴水灵灵的甜，瞬间能让你的春天不仅春暖花开，也变得甜甜蜜蜜了。 不过草莓一定要清洗干净再吃，避免因为不清洁闹肚子，大概草莓是我在京东上购买最多的生鲜没有之一了，因为又快又便宜，而且味道每次都很甜，有时候比较馋嘴的时候，我也会在楼下的小菜市场购买，但是有一次上面的看着很好，拿回家当天洗的时候就发现已经软踏踏了。也不好意思下去再找，索性还是提前京东生鲜下单，第2日便可解馋，虽然比及时吃到要晚一点，但是这种期待确实也让我每次吃到的时候更加珍惜。 5、不负春光第五名：大希地盒装整切西冷牛排 春天除了补充维生素，当然也要补充高品质的蛋白质呐！那整切的西冷牛排就是个很好的选择了！它精选牛身上的上腰肉，每一片牛排的外沿都带有一圈白色的肉筋，牛肉细嫩多汁，而牛筋非常弹口有嚼劲，既能体验鲜美肉汁在舌尖绽放，也非常有嚼劲，让这样的鲜美越嚼越浓郁，像是美妙的双重奏。 而大希地的牛排原材料来自澳大利亚和南美的自然牧场，这里水源干净，草料非常丰富，所以放养在这里的牛，肉质细嫩香味浓郁，口感也非常丰富。 6、不负春光第六名：新疆特产手撕椒麻鸡 最后，再安利一款超级赞的新疆美味——椒麻鸡！ 新疆大盘鸡名声在外，但其实还有一款叫做“椒麻鸡”的美食，就连我大多数对辣味极其敏感的广东朋友都觉得好吃！ 而新疆椒麻鸡最重要的是鸡肉的肉质和汤料的调制，这款尕喜的新疆本地品牌，精选新疆散养土鸡，速冻保鲜技，保持椒麻鸡刚出锅时的皮脆鲜香爽口，保证和乌鲁木齐老牌夜市做出的一个味儿。 那种舌尖都在跳舞的麻麻辣辣又鲜香美味的感觉，一口就让人难以忘记！ 有时候我在想，为啥我在新疆吃的水果、牛羊肉的味道和在内地超市买到的相差巨大呢？ 其实吃这种时令的水果和生鲜，最重要的还是食材的新鲜度了。 几年之前，我想都没有想过能在南方咬一口带着新疆泥土和阳光的库尔勒香梨，现在可以了；想都没想过能够把地道的椒麻鸡带给深圳的朋友，现在可以了；想都没想过能够在春天「尝第一口新鲜的智利西梅」，现在也可以了！ 特别是五月份新疆轮台的小白杏、广东的荔枝这样不易保存，特别依靠冷链和物流的水果即将上市的时候，那优质的供应链、选品和物流就真的太重要了！ 而依照我在京东生鲜购买新疆水果的经验，就知道他们的物流体系和供应链体系是多么强大了！连万里之外的新疆水果新鲜度都这么高，何况接下来即将成熟的荔枝、樱桃和杏子呢？ 在万物生长的春天，我想大概只有把新鲜和美好留在口中，才是对这美好春光的不辜负吧！

Zhihu

2021-03-16 11:45:07

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

我刚刚研究了只要2种调料（加食材一共3种），只要2步就能完成的高蛋白减肥餐。 重点是，新手做完全无压力，因为基本不需要厨艺基础、不需要刀功，甚至调味，也有很大的容错空间。 说了这么多，别觉得我是吹牛，来，先放热量（以100g可食用部分为单位）。 没错，成品热量就是食材热量，因为制作过程中没有放任何增加热量的佐料。但是口味确实可以媲美牛蛙腿的嫩度！ 走着吧，史上最简单的： 原料： 是的没有错，就这3样，童叟无欺的这3样! 就可以搞定一盘嫩到可以cosplay牛蛙肉的超有味嫩鸡腿！ 详细步骤： 第一步：准备鸡腿儿 冻鸡腿儿也没关系，这道菜对鸡肉新鲜程度要求并不高，但一定要自然化冻。 对的，我花了2个小时解冻，是今天这道菜里耗时最长的步骤了。 如果你想热量低点，就像我这样去掉鸡皮，用厨房剪就可以搞定，剥皮后的鸡腿儿更好入味~ 凉水浸泡，泡出血水，得到光溜溜的大鸡腿儿，白嫩嫩的让你忍不住想要拍打拍打~ 第二步：炒制腌料 这一步真的超简单！ 炒锅最小火，只需要一小把花椒粒，和小半勺盐，丢进去慢慢翻炒就好了！ 大约5-10分钟，就可以看到盐巴微微泛黄，而你可以闻到，好香的花椒味哟！浓郁但是不呛人，像钢铁战士偶尔的温柔。 虽然我写了3-5g，但是那是4个鸡腿的量哦！而且，其实这个因人而异，非要让我说的话，就是掌心那么一丢丢的盐巴，刚刚好盖掉你事业线（手上的那个）、生命线和爱情线交汇处那么多就好了。 精准到感人有没有！ 第三步：腌鸡腿 腌之前，为了更入味，建议垂直鸡腿儿划几道口子。 把炒好的花椒盐撒上去按摩一下。 这一步建议直接上手，把花椒粒和盐粒均匀的按压到鸡肉的每一个褶皱里。 不用担心花椒太多会麻嘴，因为在炒制过程中，花椒的麻味基本都已经消失了，只剩下香。 腌制时间不是那么严格，但是最好保证能有1小时。 第四步：蒸鸡腿儿 过程也超简单的，就找个盘子，把鸡腿儿摆进去。 水开后，蒸20分钟就好了。 如果你家是功率比较大的蒸箱，那就预热到100度后，15分钟足够了！ 蒸好的鸡腿儿，就会有一层黄澄澄的黄金鸡汁~ 鸡腿儿从切口处绽出一朵朵鲜嫩的鸡肉，筷子一拨就掉下来了！ 拨开花椒粒，嗷呜一口上去，就是不可思议的好味道~ 肉质细嫩像牛蛙，花椒只有香气却不麻嘴，味道足的让你不敢相信只放了盐! 因为蒸出来的味道实在太诱人了，导致刚端出来我还没摆盘，就被迅速消灭了一根！ 剩下的三根，我撒了一点葱花、红椒碎（也是我在家切好带去的），矫情的效仿煎羊排立起来摆了一下，高级感立现， 拍完照就被抢光了。 是真的很像牛蛙肉鲜嫩的感觉呀！ 谁能想到这是一个只用了2种调料，15分钟蒸出来的菜呢？ 照例放上注意事项： 这道菜的热量超级低！ 带皮的鸡腿热量才多少，去皮的就更不用说了！ 虽然椒盐蒸鸡腿儿是我在某天情急之下（具体故事请翻我的公众号）临时想到的， 但是又简单又好吃又低卡这件事 让我们下一个好吃的 再见！ <正文完> 这么简单也懒得动手的，来看看零食吧： 年前我还要密集的出一些年货测评，包括且不仅限于零食、饮料、厨电、酱料、半成品食材等，你记得关注我不迷路： 毕竟写过200多个菜谱，100多个好物分享的我，刚被评为2020年好物推荐官（名单戳这里），解决的就是你们“吃啥、喝啥、用啥、送啥”的生活小问题。比如：我写了很多超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了： 比如：我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-07-27 09:17:19

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

作为一个24K纯金吃货打造的美食博主， 在「尝第一口鲜」这件颇有追求的事上我是有发言权的！ 毕竟以本人嗅觉之灵敏和味觉之挑剔，再加上对第一美食的渴望，令我时常走在饮食潮流的舌尖上~ 和问题描述的一样，各地的美食会要求我们这些吃货必须在特定时间段里，马上品尝到才会足够鲜。 以前马来西亚猫山王榴莲真的只有到当地才能吃上，但是现在几乎可以足不出户就享受到各地的珍馐！表面上看这是靠日益发达、便捷的物流，但实际上是在考验各大平台的选品人员及对美食的酷爱和深刻理解。 我就属于特别爱网购的人，足不出户就可以及时「尝第一口鲜」。我最常用的是某东，除了看中他家生鲜时令产品的选品非常有保障，还有就是物流又快又能送上门，简直是我等懒人福音！！！ 下面就给大家推荐几种，是我觉得闭眼回购无数次的好物，非常适合在春天里品尝： 估计一看到这才三月份我就推荐小龙虾，有人会跳起来反驳说小龙虾不是5、6月份吃最好吗？！ 我仰天大笑反问一句：不然怎么叫「尝第一口鲜」？难道不想做朋友圈晒虾第一人吗？ 伴随着三月的十里春风，惊蛰之后小龙虾会陆续从洞里爬出来。所以你现在能吃到的小龙虾，绝对是小龙虾界里醒的最早的那一拨虾，根据吃什么补什么原理，你吃了以后也必然会醒得早，也就是说可以从根源上杜绝上班迟到的问题有木有！ 那为什么这个会被称为宝藏小龙虾呢？ 是因为加工工序简直复杂到反常识啊！首先第一个环节就是筛选小龙虾，真正的经过了层层选拔，来到总决赛的个个壳薄肉嫩； 然后接着就是清洗小龙虾，自己在家做过小龙虾的同学都是一把鼻涕一把泪的回忆，自己是如何与小龙虾搏斗两小时终于洗得半干不净的吧？而这里直接帮顾客反复清洗干净，放心食用。 第三就是烹饪技法，是直接用快速油炸的方法，这样不仅可以高温杀菌，还能使水分被锁住，口感也会更加紧致弹牙哦！ 最后就是注入川香灵魂的口味——鲜香麻辣！ 为什么推荐这种加热即食的小龙虾？ 因为简直方便到最大程度地顺应人性啊！采用的是-196℃液氮技术来冻着，整个物流过程都是用保温箱。 从冰箱冷藏室取出，家里只要有微波炉，高温加热四分钟就可以食用！！！ 如果没有，倒入锅中，用明火烧开以后小火焖5分钟就可以食用！！！ 我吃过一次就方便哭了，这不比点外卖等三十分钟快？ 虾肉新鲜Q弹，没有瘪的，蒜香味很浓郁，入味极了，我一次吃一盒，还要加入煮熟的面条拌匀了调料吃，再配上一听可口可乐，简直是不要太爽！ 这才是生活真实的样子！ 没有试过的小伙伴可以放心下单，试过的小伙伴可以在评论区里讨论~ 2.茶牛 原切牛排 谷饲安格斯雪花牛肉 品味完来自湖北地区万亩虾塘里养殖的顶级小龙虾后，我们把目光转移到加拿大的牧场上谷饲牛身上。 众所周知，牛肉滋味鲜美、营养丰富，其中全球最顶尖的要数日本的神户牛肉和松阪牛肉，但是考虑到性价比和采买的便利性，我更加推荐排名靠前的加拿大牛肉。 加拿大牛肉评级署依照联邦法律所定义的全国性标准，制定了Canada A、Canada AA、Canada AAA及Canada Prime的牛肉等级 。Canada Prime牛肉和神户牛肉一样产量太低，几乎很少出口，而Canada AAA级牛肉意味着肉质结实、肉色鲜红、油花度少。 在此评级基础上，谷饲牛会比草饲牛更鲜美多汁，肉质更加嫩滑，有较高的脂肪含量，更丰富的味觉享受。 这是因为当草饲牛只年纪达到20个月或重量达400公斤左右时，会将牛只集中并以高营养谷饲喂养200天以上。 这样喂出来的牛肉，请问谁能不馋？ 茶牛家的加拿大AAA级眼肉谷饲安格斯雪花牛肉真是无限回购。因为包装非常好，不仅有冰袋还有保温箱，而且京东送货速度就不多说了，货到以后产品是硬邦邦的。一袋里面有8块牛排肉，肥瘦相当，牛排很多，汁水很多，就是完全的原切牛肉，没有腌制。 而且因为是生鲜，商家对大家关心的进口产品新冠检疫问题同样放在心上，牛肉原料经过数周海运和中国海关官方检验合格后，才会进入加工环节。而且就京东生鲜而言，也是“逢鲜必检”的，这是一份值得信赖的承诺。 据我所知，很多同学不买牛排是因为不知道如何煎。其实买好的牛排回来以后，会发现煎牛排其实和煎鸡蛋一样简单（不会煎鸡蛋的同学可以从简牛排学起哦），特别找了一个图解煎牛排的，方便大家看： 我自己尝试过这个方法觉得非常好用，有些同学会提出说是否要封边再煎两面，我个人觉得是真的没必要。 说是可以锁住汁水什么的，但是实际操作起来就会发现，因为封边的温度会提前把边缘附近的牛肉烤熟，再煎两面时，会造成熟度不一致的情况，反而比较麻烦。 差不多能煎到下面这样就很不错啦，我个人喜欢七成熟，这样会最大程度的保鲜哦~ 3.卡士 CLASSY.KISS 低温酸奶 不知道是不是只有我是这样，一到初春我家里就开始囤酸奶。 因为酸奶一般需要冷藏，温度在2-6摄氏度，武汉的冬天如果室内没有暖气，酸奶喝起来是透心凉的。但是一到春天气温回暖之后，从冰箱里拿出冰冰凉凉的酸奶喝下，仿佛夏天吃冰淇淋一样畅快。 而这个卡士的低温酸奶简直是我张小喂的一生推！ 瓶子设计感很强，瓶身上会有大红色的7和0，指的是有7种活性乳酸菌和0添加，可以做到100%生牛乳奶源发酵。 说实在话，这个产品我觉得真的没必要多说，懂的自懂。我都喝了不知道多少次了，每次都是一如既往的香醇浓郁，而且奶香非常淡雅，甜而不腻，浓稠但不会结成团。我买这个是因为我妈妈肠胃不太好，所以需要多一些活动乳酸菌来养胃，再加上如果家里来小孩，真的是熊孩子变乖利器。 PS：趁京东做活动直接买就行了，错不了的，不好喝欢迎顺着网线来揍我好吧 4.亚太中慧 即食鸡胸肉 早春为什么会要吃即食鸡胸肉尝鲜？ 朋友你一、二月份过年自己胡吃海喝了什么心里难道没点数吗？还不赶紧整点鸡胸肉、健康餐什么的，我怕你到五六月份衣服遮不住赘肉啊！ 想瘦的话都知道一句话，管住嘴迈开腿。 用科学的原理解释，就是说要制造热量缺口，而一份鸡小胸的低脂餐的热量只有200大卡。如果没管住嘴，吃的是一份红烧肉就会获得768大卡的热量，而管住了嘴吃了这个即食鸡胸肉，那么相当于你在家没动的情况下，就减少摄入了游泳两小时的热量！ 一共有三种口味，原味、孜然味和黑椒味，我个人觉得黑椒味最不错。 有人会问，我吃个健康的鸡胸肉还要挑味道吗？这个是当然的啦！要知道减肥已经很痛苦了，还不想办法让自己快乐点！~ 所以作为轻食健身餐，一定一定要选择适口的，只有好吃才会让你满足，只有胃满足了，大脑才会觉得自己过的还算不错。这样就不会释放饥饿信号了~~ 除了以上这些之外，其实还有很多水果啦、季节蔬菜啦值得网购的，如果想到后面再来补充好了。 如果是想要瘦身的宝宝，我觉得小龙虾可以一周一次，选择在健身的休息日来奖励自己是很不错的选择。 而鸡胸肉和酸奶、牛肉，都是春季里非常适合健身人士囤货的营养食品。 我果然还是一个健康的美食博主，真的不考虑点个赞关注一下吗？最最重要的是，如果下单以后觉得不错的，可以在评论区里留言测评哦！~~~

Zhihu

2021-03-17 02:37:47

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

不是，你们吃过“酱油捣蛋”么？ 不能再简单了啊！水煮蛋几枚酱油小半勺香油几滴 高兴了也可以加几滴醋捣碎捣碎捣碎吃去吧！会有你想不到的香味！ 直接吃、配米饭、夹馍馍都棒棒！ 冷吃热吃都棒棒！ 小时候我妈经常拿这个打发忽然嘴馋的我。 不说了煮鸡蛋去了， 你还愣着干什么， 打酱油去啊！ ——我也不知道为什么要解释—— 网上找的图不要惊讶为啥这么多了！ 跟酱油皮蛋不是一个味！ 跟蒜末鸡蛋也不是一个味！ 跟煎鸡蛋鸡蛋糕加酱油也不是一个味！ 香油不能少！ 刀切的没有用勺子随意掏的好吃，玄学！ 说很常见的是你家那里常见啊，其他地方的人未必知道！ 酱油说的是生抽生抽生抽生抽生抽生抽随便什么都行! 一觉醒来好几千赞，替鸡蛋谢谢你们了！ 哦也替鸡蛋谢谢 @吴清缘 大大，目测是被吴大大点赞后起量的。 ———l 那什么，我就是那个专写美食专栏和猫问题的小桌儿呀，来关注一波吧！ 公众号/知乎专栏：餐桌奇谈

Zhihu

2018-03-28 12:49:16

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

这个东西我之前一直知道，但是懒得买，因为一直觉得为了食材的单一形态买一个专门的工具没有必要。 但是友谊帮我打开了新世界的大门。 朋友结束北漂，一堆锅碗瓢勺带不回去，尤其带刀刃的东西，就全送给了我，包括且不限于这个搅蒜器（还要N个盘子、四袋盐、各种八角大料、辣椒丝辣椒粉干辣椒....） 然后我前几天做蒜蓉金针菇蒸鳕鱼，就用了一次，就引发了这段对话： 我才发现这个东西除了搅蒜，还能搅好多东西啊，搅葱姜蒜肉菜馅啥啥的都可以，手动一拉就可以； 而且可以自己控制颗粒大小，想要大颗粒就少拉几下，想要小颗粒就多拉几下。 作为一个酷爱做饭时候放葱蒜的山东人，我真的觉得好省事儿啊！ 这个东西我前几年没考虑过，主要也是担心质量不好，但是朋友送的这个张小泉的就很好，“张小泉”这个品牌估计不少人都知道，国货精品。所以它这个手持搅拌机的刀片也很锋利，整个质量都很好，但是非常不推荐买10几块钱的那种，我看评论都说用两次就坏。 给你们看看我搅的蒜泥吧，这细腻程度可以打火锅的香油碟： 这个颗粒大一点的就可以做蒜蓉的各种菜； 再大一点拿去炝锅就可以。 这是用这个做的青椒酱，我这两天会出教程： 还可以做剁椒酱，省得下刀一颗颗剁了。 青椒酱教程出来了啦： 这东西不知道你用不用得上，反正我现在有点离不开，要说缺点的话，大约是一次的量不大，最多出来一个拳头那么多的量吧，一般家庭够用了，但是想用了打包子饺子馅，就需要反复多次~~之所以推荐了张小泉的，是因为我只用过它家的： 要是你更懒点，还想经常吃包子饺子，想要电动的，那就看这个： 以前我买过各式各样的刀筷架，都存在容易积水和取放不顺手的毛病。 积水就不说了，刀具和木筷子并不适合放到洗碗机烘干（金属会被轻度腐蚀、木质会开裂），所以总是湿淋淋的；而一般的刀筷架，刀的槽位都是固定长度的，只能按照卡槽准确拿放，每次放的时候都像收剑回鞘一样小心翼翼。 本来以为这些问题已经无解的我，某天忽然看到老罗的直播间在推荐火鸡的刀筷架。 引起我注意的是，它的卡槽不是像传统刀筷桶那样是固定长度设计，而是开放式的波浪槽。 经常下厨的人都知道，这种设计你就可以随便“插刀”了，会非常顺手。 二话不说，同款入手~ 拿到手后发现这刀筷架设计的很省空间呀，给你们放个杯子和杂粮罐对比下： 但是别看他小，这小东西还挺能装，我把我所有的刀具都拿出来试过，最大容量可以同时容纳12把刀具和14双筷子，一般家庭足够用了。 当然我日常也用不到那么多刀筷，现在这里插的是日常经常用的，取出来你们看看数量： 这些全插进去，还有不少空隙的： 除了能装，它最大的特点是自带消毒功能，而且是紫外线消毒+热风烘干，热乎乎的风吹个40分钟的杀菌效果，肉眼可见。比单纯的紫外线消毒来得更放心，尤其是南方家庭，还能消毒防霉两手抓呢。 开始我还担心波浪状卡槽容易积灰，结果发现卡槽可以拆下来直接冲洗，真·清洁友好型。 用电问题我帮你们看啦，消毒20次才用1度电，现在疫情还没有完全过去，换个能消毒的刀筷架，是很有必要的啦~ 除了老罗，李佳琦也推荐过这款，so，买它： 自己生活后，各类垃圾袋用过少说十来款吧，然而最后固定回购的就是这款抽绳式的垃圾袋了； 原因就是它有抽带设计，在袋子的最顶部，也就是说，袋子的空间完全等于可容纳垃圾的空间，不像普通的垃圾袋还需要你专门留出来打结的长度。 这款垃圾袋人性化的地方就是别管你垃圾塞多满，一拉起来就自动收口了，特别方便拎取和打结。 由于整个袋子的设计就是直筒形，所以套在垃圾桶上也特别服帖，不像有的垃圾袋那样还需要下手四处按压一下。有时候我厨余垃圾直接倒进去，也不漏汤，还挺安心的， 整个袋子有效使用空间很大，拿刘看山的抱枕和矿泉水给你们试验了一下，能轻松塞下一个胖胖的抱枕，也能轻松拎起7-8瓶矿泉水，袋子能装且结实，抽带也比较牢固 另外就是它的颜值在垃圾袋中也算高啦，性价比也还不错，所以用过一次后我基本就没换过了，每次都是下单2件（6卷120个）屯着慢慢用： 懒人抹布是我的厨房安全感来源！ 经常下厨的人都知道，厨房清洁绝不仅仅是做饭后那一次，在做饭过程中，有无数环节都需要用到吸水和清洁工具。 以前我都用抹布和纸巾交替使用，但是抹布吸水性有限而且慢，擦台面和擦器具的抹布不能混用，时间长了更容易滋生细菌；而纸巾单张易破，多张用起来又太费了。 后来我买了网易严选的懒人抹布（也叫厨房纸巾），我第一次用之后就完全依赖上了，太贴心了！ 懒人抹布比抹布更吸水，用后即扔，不需要反复清洗晾干；比纸巾更坚韧，一张纸可以反复使用3-5次，完全能满足做一顿饭的使用频次。 擦完台面碗筷的懒人抹布，可以接着用来擦拭厨房地面，物尽其用。 而且它还有抹布和纸巾做不到的功能： 1、吸油：油炸完的食物放在厨房纸巾上面，可以吸掉多余油分。 2、蔬菜、腌肉脱水：有时候做沙拉或者腌肉之前，需要让食材尽可能干爽，就可以用这个包住吸一下，省得再买沥水盆或者蔬菜甩干机了。 3、拧瓶盖：烹饪过程中心急手滑打不开的瓶瓶罐罐，垫一张懒人抹布，秒开！ 虽然它叫懒人抹布，但完全不用担心与食物接触的安全性问题，它本身是无漂白剂无荧光剂无色素的天然竹浆，还有抗菌技术，拿来接触食物完全没问题，经常看国外美食视频的人你就会发现，这东西在国外早就居家必备了： 我以前推荐过北鼎的白珐琅锅，被大家吐槽太贵了，我就开始找性价比比较高的平替款，现在算是找到了这款。 珐琅锅的妙处我在很多菜谱里都提到过了，这里再小总结一下。 锁水省心： 因为珐琅锅本身的密封性特别好，只要你不全程大火猛烧，就基本不用担心水烧干，我甚至用珐琅锅出过无水葱油鸡教程（教程去我专栏翻），一滴水一滴油都没用，一小时出锅一只小嫩鸡，不但不会干锅，还因为逼出了鸡肉本身的水分获得小半碗浓缩鸡汁。 由于储热型强，烧开后直接小火也能一直保持炖煮状态，所以用珐琅锅炖东西我材料放好后，基本就丢在那里不管了，特别省心。 一锅多用： 之前我就总结过， 珐琅锅按照内壁有没有珐琅涂层来分，可以分为白珐琅锅（内壁有白色涂层））和黑珐琅锅（内壁无其他涂层），区别就是白珐琅锅会更害怕刀铲的划痕，而且在炖煮某些强染色食材的时候，有可能会被染色。 但是网易严选的这个黑珐琅锅就更为新手友好型一些，更皮实更不怕染色一些，适当的爆炒也可以耐受，所以炖煮煎煲全都能搞定，而且由于黑珐琅锅的内部是有细小毛孔的，可以吸收食材的油脂，所以会越用越不粘，越用越好用。 貌美保温： 珐琅锅一大优点就是保温性好，所以我一般就是做好直接端上桌（需要垫隔热垫），一顿饭吃完都不带凉的，不用着急趁热吃了，偶尔拿来煮个火锅，也不用频繁调大火力了。 而且珐琅锅颜值一般都挺高，网易严选这个锅子，大红色拍照更是赞赞赞，正好保温性也好，每次摆上桌之后，我都是拍个够之后再吃，完全不耽误~ 最后，解个惑，这锅子明火、电陶炉、电磁炉都适配，这价格、这颜值、这百搭的小脾气，买吧，很值得： 净水器这东西我家四年前就开始用了，当时的净水器基本都还是1代产品，初代产品就是会有很多不人性化的地方。 比如最让我心急的是每次接一杯净水需要等很久，最让我心疼的是废水比高，每次用的水还没废水多，最让我肉痛的就是每2-3个月就要更换滤芯。 但北京的自来水的质量我还真的不敢恭维，不过滤的水我连给猫喝都有点担心，所以净水器一直是我又爱又恨的一个存在。 不过经过几年的迭代后，现在的净水器都很智能了，这次更换的网易严选的厨下净水器就把我上述问题都解决了。 首先出水就快多了，接满一杯水差不多10秒就好，熬粥煲汤用水接起来也很快。 而且很明显的进步就是，纯水比大幅度提高了，老款净水器纯废水比快到1：1，而这款的纯废水比目测可以到2：1，这下浪费水资源的愧疚感终于可以减轻点了。 这款的滤芯寿命是可视的，不用像以前那样盲猜或者必须要打开app才能查看了，而且滤芯更换时间也拉长了，不仅大约2年换3根就好了，四舍五入等于直接省钱了，开心！ 现在的净水器体积也越做越小，这款厨下的体积也就两张A4纸的占地面积： 当然光看官方示意的位置之还不够，我还参考了其他买家秀的位置示意，发现小机器塞在底柜，旁边可以再摆个置物架，基本不会影响收纳~ 另外，别担心安装问题，下单后有免费上门安装服务 你就放心剁手吧： 这个锅子最大的优势就是它基本就是个迷你速热版的电饭锅，所以通电后只有内部会热，外面完全是可以轻松端走的温度，做好了的吃的，马上就可以端走吃。 而且火力分了两个档，中档可以蒸顿、高档可以煎和煮，我还经常用它来热奶和酱料包： 然后高档位置，锅底涂点油还可以煎炸，我就经常在煮面前现在底部煎个蛋，然后半熟的时候再加水煮面，出锅前加点蔬菜什么的，，满满一锅直接端在怀里吃： 没有错，端在窗台边上边看楼下马路牙子上的行人，边吃面，是神仙般的惬意： 或者端到电视前，边追剧边吃面，两不耽误： 然后煮面或者煮汤的时候，水蒸气会从出气孔出来，所以只要你水量别超过它的最高水位线，基本都不会流到桌子上； 用的次数越多，解锁的用法越多—— 反正有了这个锅子，我做饭省事儿多了，完全不用洗碗了，一人食刚刚好，特别推荐还什么电器都没有的学生党使用，一举可以替代电饭锅、煮面锅、奶锅、煎盘等工具，宿舍那么小，有个多用途的锅不香么？ 况且也不贵，我推荐不粘层带蒸笼的，也就加一点钱，解锁一个蒸锅功能啊： 经常看我菜谱的人都知道，我极少极少出炸物的菜谱，因为我实在不知道该怎么面对每次炸完东西剩的一大锅油，而且洗起来也好麻烦。 但是！最近发现一个好东西，就是mini炸锅，比我想要的还要小，18cm，就是你手伸开手腕到手指尖的长度大一点点的尺寸，特别省油！适合1-2人炸东西吃，其实多几个人也适用，多下几次锅就好了。 对了我专门看了，都是明火和电磁炉两用的，还有更专业一点的，自带温度计，带一体化的滤油网的这种，也是mini型的： 但是我最终买的第一种的那种，因为实在是太便宜了： 我的小锅终于到手了！处女炸了椒盐杏鲍菇和海鲜菇！ 真的好小啊，我手算比较小(但是肉多）的，这个锅的开口就是巴掌大而已！ 炸出来的东西完全好吃！真的省油！ 炸完后，锅内壁有点黑，我还担心呢，结果一擦洗就掉了，窃喜！ 唯一的缺点可能是由于锅小火大，所以炸东西的时候把手会烫，但我觉得不是问题，炸的时候不要去徒手端锅就好了： hello，我是你的超能吃小姐姐@芊小桌儿，我不想让你委屈自己的胃，所以写了200多道懒人段子菜谱，笑着笑着你就学会了： 我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-02-04 04:16:12

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

（都是江湖人，讲点道理，先点赞再点收藏，把把都是收藏是点赞的两倍，略失落~，嗯嗯） 喜茶网红款饮料啊！不但贵而且还要排队啊！ 排队的还不知道是不是真的要喝的人啊！找人跑腿还要另掏一份钱啊！ 真喝到了还会胖啊！ 就问你恨不恨！ 不恨不恨，咱们几块钱做一下好啦！ 看！ 故事还要从上周说起~ 上周我去望京SOHO办事，居然发现一家不排队的喜茶，害我险些以为是假冒的，这时候我想起朋友亮晶晶的眼睛，没错，是友谊促使我推开了喜茶的门。 作为一个成熟女性，我懂我最需要的是什么，于是我跟店员说：“热的，奶味重的，不要芝士的”。 店员几乎是一秒钟就给我推荐了”芋泥波波茶”，这就是我与喜茶缘分的开始。 拿到茶的时候只是觉得很重，大约小半杯都是芋泥吧，带着“不就是杯饮料么”的心情我吸了一口。 上天啊！ 芋泥绵密的口感混合牛奶的乳香，包裹着我的舌头，好好的照顾到了我的每一个味蕾，一口幸福到上头，好奇妙的口感！ 给我点单的朋友说，那一刻，从我眼睛里看到了少女欲拒还迎的娇羞。 望京回来的路上，我想了一下常年排队的喜茶店，又回顾了下芋泥茶的口感，果断在楼下菜店买了个大芋头上楼了。 恩恩，有好吃的不吃是不可能的，为了好吃的排队也是不可能的，所以除了自己动手做我还能有什么办法呢！ 一杯喝到饱的 【原料】 ✔️荔浦芋头一枚 ✔️紫米一小捧 ✔️纯牛奶两盒（1盒用来煮芋泥，1盒用来装杯） ✔️白砂糖若干 ✔️炼乳（可没有） 其中，如果你不认识荔浦芋头，那就在菜店里找大个的那种，小芋头不推荐，太黏了不够粉糯。 好了，我们开始。 【做法】 紫米洗净浸泡在水里，大约需要泡2小时以上，这一步可以提前进行。 祭出大芋头，去皮切成条（丁也行）。 上锅蒸熟，如果你紫米已经提前泡好了，此刻就可以一起蒸了。 记住紫米煮的时候要比你蒸米饭多放一点水，好让它软烂爆开。 蒸到芋头可以轻松用任何工具扎透就好。 架一口干净锅，倒入牛奶。 把芋头条铺进去，加入白砂糖，开小火，边搅拌边熬煮。 熬煮过程中要假装很有耐心的不停把芋头条碾成芋头泥。 如果遇到不好碾碎的硬边比如这个：就不要跟它较劲了，你就直接吃了吧，也挺好吃的。 就这样，在空口吃了十几个硬边后，再尝一下，觉得甜度不够的话可以再补一些糖（突破我的卡路里！）我的芋头泥终于成型了。 成型的标准就是你刮开后它不会轻易合拢，就像你看见你对象后合不拢的嘴一样，就好了，可以用容器装起来了。 现在把芋泥丢一边，我们来看看紫米。 很好，紫米已经煮到软糯了。 加入炼乳搅拌均匀，如果紫米你煮的太干的话，还可以加点牛奶帮助吸收。静置一段时间让他们融合。 现在准备工作都做完了，就剩下装杯了。 找一个透明容器，当然，自己喝的话你用碗也没关系。 先把芋泥甩几勺子进去到杯底。 在杯壁涂抹出“脏脏”的图腾感觉。 加入紫米。 加入牛奶，如果你想喝热的话，就加热后再加入就好。 完成。 端起来喝一口之后，熟悉的口感呼啸而来。 我知道，这一刻，我跟喜茶的缘分尽了。 毕竟只需要做这么一次，以后想喝多少杯喝多少杯啊！ 拉开冰箱门热个牛奶就能享用的美味，谁还要去排队啊！ 保存小tips： 做好的芋泥和紫米在无油无水的容器中密封保存，放在冰箱冷藏，可以放3-5天，想喝的时候随时拿出来调制就好。 一个要命的提醒： 要是用这个待客的话，一定要准备吸管！不然用勺子挖芋泥吃的画面，像极了饿了三天。 其他啰嗦的小提醒： 1、芋泥、牛奶的建议比例是1：2。 2、炼乳可以用白砂糖、绵白糖代替，用炼乳是因为想在甜度上跟泥有个层次感上的差别。 3、紫米可以不放。 4、喜欢甜不怕胖的，可以在热牛奶中也加入一些糖。 5、有耐性的可以把煮好的芋泥过一遍筛，出来的质感更细腻，但我个人呢，喜欢有点颗粒感。 6、这杯饮料，超！顶！饱！ 最后，请文中出现的所有我懒得马赛克掉logo的品牌给我支付广告费好么~ 祝大家一杯喝饱，甜蜜上头呀！ 再见！ hello我是 @芊小桌儿，建议你关注我和我的公众号：餐桌奇谈，因为我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程： 以及一些亲测好用的种草推荐，全部都是我亲测好用的东西，不好用的我在评测的时候也直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我（或者公众号：餐桌奇谈）吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2019-04-20 04:39:30

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

这个夏天，我不允许你们只记住了《中餐厅》里疯言疯语的黄晓明！ ​看过我以往答案的（往上翻2-3个就是），都知道《中餐厅》第三季播出以来，我有多气！ 我不是气黄晓明，毕竟他为节目提供了看点，要不是因为他，估计节目热度也不会这么高，但我气的是，明明三季以来，这一季可是正儿八经请了G20的峰会主厨来做菜，做出来的菜道道经典又易学。 但是大家的注意力还是全都被霸道教主吸引走了。 而明明是这么好的一次向国外（其实也是对国内）传播中华美食文化的机会，却都被黄晓明一次次的“送送送”、“打折打折打折”给搞得主次不分了。 知乎上有个留学生就说，黄晓明第一次给打印店美女送雪糕的时候，他身边的国外朋友就问他“你们中国人是没见过美女还是没见过雪糕”？ 黄晓明一次次打折送菜的时候，他身边的国外朋友就说“中国菜就是廉价“。 唉呀妈呀气死我了，说是不气黄晓明，写到这里还真的气死我了！ 说会林大厨吧，每一集都追了的小朋友肯定能记得，之前大厨希望保证菜品质量，每一道菜的所有流程都自己上手。但是到了后面忙不过来了，交给厨房新人仝卓的第一道菜，就是清蒸鱼。 这大约能说明，清蒸鱼是普通人最容易上手的一道菜。 没错，因为清蒸鱼在食材固定的基础上，仅仅使用了蒸和烧油两个烹饪步骤，避免了煎炸炒，可以说是对新人非常友好了。 所以我照着林大厨的办法，另外还请教了一名粤菜总厨，又加了一些我自己的经验，结合着出了一篇更适合家庭使用的清蒸鱼做法。 今天这篇你看完呀，基本可以一次就能成功。然后中秋节你回家，家宴上你露一手，绝对成就感爆棚。 那么，我们就开始吧！ 林大厨mix粤菜大厨版 原料： 《中餐厅》里林大厨用的是黑翅鱼，我们平时用的鲈鱼比较多，你可以换成你喜欢的鱼。但是不能使用腥味重、小刺儿多的鱼，比如鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼等，不然神仙也救不了你。 佐料（基础版）： 佐料（华丽版）： 我先来说一下基本步骤： 无论做什么清蒸鱼都是这几步，但是在有些步骤，大家有不同的处理办法，下面我会对比说明。林大厨的方法我会使用视频截图，而粤菜总厨和我自己的方法我会上自己的实拍图，大家可以各取所需。（自己拍的照片在林大厨的拍摄图片下输得好惨呜呜呜） 做法： 首先，鱼的选择。蒸鱼的话，尽量选鲜鱼活鱼。现在网上也有卖冰鲜鱼的，价格便宜而且更方便，肯定没有鲜鱼好吃，但是日常吃吃并没有什么问题。不过，大过节的做菜，你还是买条鲜鱼吧！ 第一步，清理鱼。可以让菜场的人帮忙进行初步清理，然后自己再进行进一步清理，这一步主要针对鱼鳍下、鱼头下的细小鳞片、鱼腹里的黑膜，都一定要刮干净，不然哪怕只剩一点点，都会让整盘鱼变腥，吃到也会很扫兴。 第二步，去腥。这个步骤两位总厨给了我不一样的建议。林大厨的去腥方法是把鱼清水冲洗20分钟，这也是我平时会使用的办法，如果觉得浪费水，可以每用清水浸泡，每过10分钟换下水，换个4-5轮就好。 还有种去腥的做法是腌制 用少许薄盐、胡椒粉、葱油、料酒、青葱段、姜丝将鱼身内外均匀涂抹。 稍微按摩后，放置5分钟，让腥水排出。 两种方法我都试过，感觉林大厨的方法出来的鱼比较鲜嫩，而粤菜总厨的方法出来的鱼肉质会比较紧实。 第三步，准备蒸鱼豉油。这一步其实最简单的做法就是买现成的蒸鱼豉油，但是现成的东西味道比较单一，而且偏咸，所以两位大厨（和我）都会选择自己加工蒸鱼豉油。 林大厨的做法是用瘦肉和青口贝熬粥汤底。 然后加入葱、香菜、老抽、生抽、蚝油来一起熬制。 而我用的方法比较简单，我就是用现成的蒸鱼豉油加工一下，将洋葱、香葱、香菜切丝，加入到蒸鱼豉油中浸泡。 这样浸泡出来的豉油，不但能中和盐味，而且会增加香料的清香，使口感更多元。 无论你用哪种方法做出来豉油都可以。做好了放一边备用。 第四步，蒸鱼准备。先是鱼的摆放：为了使鱼均匀受热，我们需要在盘子底部垫一些葱白，也可以增加姜片，将鱼的底部垫起来，形成热循环，也方便鱼汤渗出。、 除了鱼底部，鱼身上也要摆上葱姜，如果你刚才选择了腌制的方法做豉油，可以把腌制的葱蒜洋葱丝摆在鱼身上，不浪费~ 至于鱼的摆放，可以学林大厨这样立起来。 也可以像我这样让它乖乖趴下。 林大厨由于之前没有腌鱼，所以他在蒸鱼前还会在鱼身上撒一层盐、再浇一勺油，目的是为了让鱼肉更润泽富有水分； 第五步，蒸鱼。蒸鱼的时间很关键，长一点就会变老。所以林大厨给的时间是水开后10分钟。 而粤菜总厨给的时间更为精确，是说蒸东西分为实蒸和虚蒸，实就是开火，虚就是关火，让笼里温度自然下降， 清蒸鱼（以500g为例）实蒸必须够4分钟，虚蒸2分钟，即水开后蒸4分钟后，再关火蒸2分钟。 当然这个精准是相对的，自己在家做，我建议用透明的锅盖，看到鱼爆皮后1分钟出锅，其实在实际操作过程中，还要考虑鱼盘的材质，大小，受热面积，传热速度等，再精确的教程都比不上自己多做几次总结经验来的准。 蒸好的鱼，盘子里的鱼汤和鱼身上身下的葱姜蒜香菜全都不能要，全都捡出来丢掉，因为会带有腥味。 重新铺上新姜丝、葱丝、香菜，顺序是有讲究的，先葱丝再姜丝，也就是说姜丝在上，这样油最先接触到姜丝，高温才能激发出香味。 第六步，烧油。最好用花生油，烧到大热后沿着鱼背上，激发出葱姜香菜丝的香气。 第七步，调味。秘诀是蒸鱼豉油要最后放呀，这一点林大厨、粤菜总厨和我都达成了共识（这样说显得我很厉害的样子哈哈）。 因为如果你提前放蒸鱼豉油的话，热油泼完会盖住豉油，整条鱼就油腻不清爽了。 最后再有一些香菜去点缀和调味。 还有个注意点是倒蒸鱼豉油的时候注意不要淋在鱼身上，而是要淋到盘子里，吃的时候鱼肉去蘸就好，这样保证鱼肉一直饱含水分。 现在，整条鱼就都OK了。 蒸好的鱼骨红肉白，筷子一拨就是蒜瓣肉。 从头到尾都入口即化又饱满紧实。 放上林大厨的成品图做个收尾吧，实在拍的太气派了。 今天的教程写着感觉特别长，因为对比了两位大厨和我自己的做法，但实际上你好好看完，做起来超级简单的。 来，我带着你们复习一下：1、清理鱼。 2、去腥（清水冲20分钟or腌制5分钟or浸泡）。3、熬蒸鱼豉油（熬制or浸泡香料or现成豉油）。 4、蒸鱼（鱼上下都要垫料and6-10分钟and佐料丢掉）。5、铺上新的葱姜丝（顺序：葱下姜上），浇热油。 6、淋入蒸鱼豉油（不要倒在鱼身上）。7、摆香菜完成。 相信我，中秋家宴你就做这个，你将会是你家的明月！ 对了，林大厨做的另一道凉菜——紫苏小番茄，我之前做过类似的，也放上来给你们看看： 没有错，以后还打算更新林大厨的糖醋里脊和辣子鸡，敬请期待~ 最后吐槽一句，你们是《中餐厅》不是《京剧社》，跟美食更搭配的对外输出的道具，除了京剧西服、变脸玩偶、扇子屏风外，希望能更多的传播一些中国特有食材和烹饪风格好么，哪怕只是在店里循环播放《舌尖上的中国》呢~ 爱中国美食，所以才诸多diss，大家见谅~ ps：为了方便大家甩给自己的爸妈看，我把我公众号的链接也放在这里，关注「餐桌奇谈」，最新一篇就是这个了： 祝大家桌上有鱼、心里有爱、兜里有钱呀~ 让我们下一个好吃的再见~ <正文完> 建议你关注我（或者我的公众号：餐桌奇谈），因为，我还有很多其他好吃的： 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2019-09-11 05:29:52

有哪些时令美味，适合在春天「尝第一口鲜」？

讲真这个答案爆了我真的没想到，我想不到的是， 我的妈，知乎监视我的生活实锤了，我刚刚大扫除完，好的吧，那就1、2、3、4，统一答一次。 首先，咱们先来统一一下思想： 不要骗自己了，年底大扫除并不是为了辞旧迎新，而是攒了一年的灰，实在不好意思再带入下一年了。 先去厨房看一圈，跟你2016-2019年的陈年老灰打个招呼： 因为他们马上就要离你而去了，来吧，让我们一起拥有锃光瓦亮的2020！ —————————————— 首先，推荐你们你们搞大扫除一定会用到的： 请直接下单100块的那种，毕竟100块还不到30块钱，能用到你下次换房子，还可以配合以下我介绍的所有清洁用品，为了干净，请务必厨房、卫生间、客厅卧室的清洁块全都分开用，用完就扔，不要心疼！注意虽然店家有无毒检测报告，但因为实在太便宜，so，这种海绵我推荐就是拿来做大扫除的，不建议拿来日常洗碗用，平时放在阳台储存就好。 说到厨房保洁，那可真不是一朝一夕的事儿，辛辛苦苦打扫好，稍微不注意就又！脏！了！重灾区就是灶台油烟机和水槽，灶台油烟机都可以用上面推荐的那个清洁膏，至于水槽，我可太有话说了，我有个用了4年+的便宜东西要推荐给你们！ 就是这个： 32元305个，我不知道你还在犹豫什么？一天1毛钱的事儿啊！ 我5年前就在这个答案里隆重安利过： 然后多年来一直在用，真的离不开，给你看我的购买记录： 因为普通水槽虽然自己带个不锈钢的滤网，但是谁洗碗谁知道，那个网首先孔洞比较大，很多厨余都会漏下去，时间长了黏在管道上粘乎乎不说，还滋生细菌，产生臭味； 而且每次用手清理那个滤网真的会有点恶心。 不要跟我说什么拿出来反着一磕就行了，这种的一看就是对干净的要求不高的，因为只是磕一磕，只会弄掉大的残渣，小的污渍还是会糊在上面，恶心..... 这还是比较干净的，你仍然可以看到凹槽处有霉菌 所以这个东西好就好在能很好地过滤厨余，每天一个就好，扔的时候就揪住一点点整个就能拿出来，不想下手的用个什么牙签一挑也就出来了，而且自带松紧口，反过来套在滤网上就好（可以看视频里的用法）。 我的水槽用完5年了，我没有疏通过厨房管道，基本一点味都没有，更不会堵塞，因为就不会有大量的厨余进去呀！这个通用说是卫生间的下水处也可以用，个人觉得家里有宠物的，尤其可以试试，因为我家下水道的地漏每次清理的时候三分之一我的毛发，三分之二我家猫的毛..... 32元305个加厚款的戳这里，能用一整年： 锃光瓦亮厨房魔法好物，购买戳这里： 别觉得贵哈，这一罐子能用到传家！ 首先给你们看跟了我5年的锅子！ 不是桌儿没有清理干净，而是这锅子（受了诅咒）以前被室友错误使用过，形成了根本刷不掉的黑斑，我试过各种方法，物理摩擦、化学溶解，都没有办法动它丝毫，喜新厌旧的我本来是打算直接扔了买口新的。 但是这个清洁膏挽救了这口锅的命运！ 用之前我是不抱任何希望的，因为主打轻轻一擦光洁如新的产品太多了（反正告诉你们看到那种轻轻一喷，毛巾一擦就干净的视频，大概率都是用酱油烘干充当污渍，真的烧焦的污渍凭啥能那么简单就去掉，人家污渍不要面子么？不要上当！），都拿我的锅子无可奈何，但是我只使用了一次，就发现事情并没有那么简单！ 注意：膏体是干的，用的时候直接用海绵擦沾点水抹出来一点，干燥的所以保质期特别长啊 摩擦了一阵子，锅子亮了一个度！ 是的，我懂物理摩擦可以蹭掉污渍，但是我一直理解的是大颗粒的摩擦膏才能做到完全打亮锅子，而这款清洁膏，膏体很细腻，送的清洁棉也不是很粗糙的那种。 擦完后，锅子只是变新了，并没有什么划痕，大约是有什么超出我知识结构的魔法原理在吧！ 总之，最后我的锅子，除了个别地方真的已经烧到灵魂附体的地方（注意！不保证全都能擦掉，很个别已经碳化的确实只能淡化不能完全消除），其他地方都锃光发亮了！ 如果是顽固的污渍，先敷一层在上面，等上十几分钟，软化一下，然后用海绵擦拭即可（嫩手小仙女记得戴手套作业，我一直没戴，倒也没事）。 但是刚才我也说了，个别烧到灵魂附体的地方只能将表面去除，渗到里面的污渍是很难去掉的，毕竟不是王水.....举例说明： 这种烧了又烧反复烧成的焦斑，应该是没有什么可以去掉的。 但是对比一开始的锅： 你们自己对比吧，我还是脏锅白天拍的，刷干净的晚上拍的，显得不那么亮 整个锅子我擦完，大约就用了清洁膏的一个面儿~ 而且它说的是干燥保存，基本不存在过期的说法，也就是说，这么算下去，这罐子清洁膏能用到传家...... 然后有一说一，干活儿总归是比瘫着累的，擦完一个锅子我已经累了，所以未来的清洁计划是这样的： 大家不要学我.... 毕竟之后我还用这个清洁膏擦了抽油烟机、烤箱和炉灶，我要让一个月来一次但永远给我擦不干净厨房的保洁阿姨见识一下我对她的宽容~~~ 清洁完毕后，看着锃光瓦亮的厨房，我的心情有些down，因为，不能找借口买新锅了...... 对了，第二天我还用它擦了我的小白鞋： 效果拔群，如果你还没有入手什么小白鞋清洁剂。不用买了，这个清洁膏+软毛牙刷就可以搞定。 我跟一个朋友推荐后，她他反馈给我的信息是： 而目前这个清洁膏她还剩了99.99%哈哈哈哈： 总之现在这个清洁膏我是不打算收起来了，就放在洗手池下面，随时取用。 锃光瓦亮厨房魔法好物，购买戳这里： 要是嫌贵，这里还有平替款，据反馈效果也不错： 在我们干燥的大北京，你是找不到像南方城市那样随处可见的青苔的。 但有一个地方例外，那就是洗手间瓷砖的缝隙~ 尤其是没有明窗、天天洗澡的老字号洗手间瓷砖的缝隙，整齐划一的都被各种霉斑覆盖。时间长了，你都忘记了那里本应该是白色的。 也曾经试过用牙刷、洗衣粉、钢丝球进行摸魔鬼摩擦，但无一例外都会伤到原有的胶，就算勉强清理干净，也会让瓷砖“牙缝变大”。 所以桌儿这次尝试的是这种啫喱状的去霉清墙体防霉剂： 只要沿着缝隙涂上一圈，放置1-2个小时。 之后再用抹布或者软刷刷掉，冲干净就好了！ 然后这个东东洗手池的防水胶部分和水槽部分的霉斑也可以用，用完就blingbling自带翻新效果。 然后以前用清洁卫生间的东西，都会有很大的味道，但是这次，黄油亲测，没什么异味： 购买戳这里： 还有一个卫生间需要用到的是这个毛发软化剂，适用于下水道头发比你头上头发还要多的新时代焦虑青年（是的没有错说的就是你）。 只要先去掉明显的毛发，然后倒上去，倒入一杯温水，静置5分钟后后，用水一冲就好了（具体的你根据说明来）。 魔法时间！ 好久不见啊！配得上我仙女身份的洗手间！ 呐，这一套组合拳产品，分别是： 锃光瓦亮瓷砖魔法好物 评价超好的平替版： 和，锃光瓦亮下水道、水槽魔法好物： 天天用洗衣机洗衣服，有没有想过洗衣机也想被洗一下？是的，你没想过，因为你懒。 但是有没有发现洗衣机用一段时间后，洗出来的衣服上会沾着细小的毛毛？ 刚开始我以为是猫毛，每次衣服洗出来我都要强烈谴责我家黄油，直到后面我在我妈家洗衣服也发现了绒毛，我才知道，黄油，你受委屈了。 一般这种情况，是因为你的洗衣机的滤网等地方脏了，需要被清理了。 你可能以为清洗下滤网就好了，但其实洗衣机内部你看不到的地方的污垢，才是让衣服洗不干净的元凶。 所以我推荐用这个Sandokkaebi洗衣机清洁剂。 立式转筒的话，一次就用一袋子就好了，滚筒的话一次半袋子，加满水放进去，按洗涤键洗个8-10分钟，然后就静置2小时。 2小时后，你能看到洗衣机里的污垢浮了上来，末日景象一般。 然后正常洗衣服一样洗涤、排水，你的洗衣机就完成了自净。 洗完的洗衣机不但没有异味，还带有一点点干净的不得了的清香。 十来块钱一袋，就能洗白你家猫猫狗狗的冤屈，还能带来你一年份的真正干净好衣服，你值得拥有~ 锃光瓦亮洗衣机魔法好物： 平价替代款看这里，效果自己判断哦： ✨我要你的皮具锃光瓦亮！✨ 咱们这种喜欢屯包包的小仙女，每次看到黑色的包包都是又爱又恨。毕竟黑色是经典款，但是黑色的包包，很容易在翻动打开的时候粘上粉底，变成白乎乎的一片。 我试过用水、清洁剂清理，但效果都不好，而且损害皮质， 但今年用的这个皮革护理剂试了一次就锁了！ 你看，它是清洁+护理一起的，用自带的清洁棉蘸取一点儿护理剂，在需要擦拭的地方微微擦拭就好了。 包包一下变得干净又有光泽，还带了一股好闻的味道，完全不是用水或者其他清洁剂能实现的效果。 你看最容易沾粉底和污垢的扣眼都清理的干干净净（从扣眼磨损程度可知这真实是个旧包包啦）。 看，我又有个新包包啦（这个包在此之前因为总擦不干净已经被我闲置半年）。 干活干到兴致大发的我，顺手把男票的皮鞋也擦了。 看这个对比，我觉得我男票简直不配有拥有我！ 不过，希望通过购买这个阻止女票买新包的男同学可以放弃了，因为买包包这种原始冲动，并不是原有的包包焕然一新就能做阻止的~ 但是，新包包护理好的话，下一个包包会来的更慢些，那么来吧！ 暗戳戳说一声，我自己去年买的LOEWE的包包懒得拿去护理，也是用这个擦的。 这个产品我就不推荐平替款啦，因为之前自己也用过便宜的，结果把一个包的皮子搞花了，还是相信一分价钱一分货吧~ 锃光瓦亮皮具魔法好物： 最后推荐两个跟吃密切相关的吧： 一个是这个锃光瓦亮食材魔法好物： 只需要丢在冰箱里，就能除异味、防止串味，让你的冰箱始终干净清新，延缓食物腐烂霉变的速度，很适合又懒记性又不好的你啦~ 还有一个是除垢剂，这个真的绝了姐妹们！ 我一直都用老牌子绿伞的，用来清洁饮水机、座壶、煮锅什么的都一级棒！ 我家蒸烤箱的水垢、空气炸锅的焦斑、茶杯的茶茶垢、饮水机定期清洁、莲蓬头的堵塞全都用这个搞定，我没见过性价比这么高的除垢剂！我每次都是2瓶子2瓶子补货！ 而且它本身柠檬酸的，腐蚀性不强，用来清洁不锈钢制品不会导致变色，尤其拿来清洁被水垢堵塞已久淋浴喷头后，就两个字“痛快”！ 给你们看看我天天在用的茶漏使用前后的区别吧，因为想给你们拍示例，我没有用最常用的浸泡方式，我就直接湿毛巾沾了点干的结晶擦的。 擦万就是这样了，锃光瓦亮，如果你有时间，温水泡一小勺，煮一下，水垢的话自己就化掉了，茶垢的话软布一擦就掉。 我家一万+的方太蒸烤箱也是用这个除垢，就直接放到水箱里开“自动除垢”就完事，我现在特别依赖这个，39元2瓶，国货良心： 锃光瓦亮除垢魔法好物： 来吧，复习一下我们的新年锃光瓦亮大礼包： 虽然文中我都给了链接了，但你爱在哪里买就在哪里买哈，反正每一样都贼好用，保质期大约都是3年，个别干燥保存基本不存在过期的可能。 其实吧，这回答写完，也不指望你能立即开始大扫除，但我还是要补一刀。 hello，我是你的超能吃小姐姐@芊小桌儿，我不想让你委屈自己的胃，所以写了200多道懒人段子菜谱，笑着笑着你就学会了： 我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~ 就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

Zhihu

2020-01-02 11:42:13

有哪些看似是「爱车」，实则「毁车」的行为？

对原车噪音控制不满意做整车（或者部分）隔音吧 车子设计的时候就包含这个档次车子的NVH投入 效果了 做隔音车子拆拆拆，然后开始贴贴贴 增重不说，一个车店有什么技术储备来提升一台车的NVH效果 通常就是先破坏原车NVH，再贴各种东西 铝箔止震板，丁基胶泡沫，吸音棉，恶化NVH 关门声是厚重了，车里也明显闷了，把原来各种频率的噪音全部变成低频噪音了。 手艺不好的店 装回去不到位 破坏内饰件，后期异响，一波未平一波又起 做过整车隔音 然后跑到高速 120KMH 噪音还是……哈哈。。 所以个人建议 做隔音不如换套静音胎

Zhihu

2017-03-02 01:39:51

有哪些看似是「爱车」，实则「毁车」的行为？

为了不伤发动机低转速行驶，有一些人他们眼中的发动机红区是1100转以上

Zhihu

2017-03-01 06:45:29

有哪些看似是「爱车」，实则「毁车」的行为？

其实按照现在的技术，正常开很难毁车，你能做些什么操作？主机厂比你暴力的多，低转速/拉红线、油烧干了、车就坏了？ 我觉得真正毁车的是改装，尤其是涉及到机械层面的改装，就拿悬挂来说，那玩意真不是你买一套，装上去，就能行的，大部分所谓“技师”都没啥理论基础（有理论基础的不会在路边汽修店给人家打工），换一套悬挂，碎塔顶、共振、漏油那都是轻的，极限下降，极限模糊，极限不可控，刷ecu什么的也是很危险的事，这些东西改装店可不会跟你说，汽车是一件很系统的复杂工业品，说到底都是数学和物理学上的东西，你相信高中都没学好跑去上技校的“技师”吗？ 其他的话，改色之类的车身贴膜、做隔音，这俩都要拆车的，没什么经验的店，拆完装上去会有异响，隔音板会改变车厢的共振频率，贴膜的话，很多小工直接拿刀片在车身上划。 拉花这些没啥，最多汽配城风一点，尾灯贴膜很丑不说，主要是非常影响后车视线。 ———————————————— 再补充一些进阶得： 1.改装悬挂完全可以，前提是你选大厂的配套悬挂，并且能保证是正品，然后按照说明书去严格安装调试，效果比原车会好很多。某宝799包邮这种的还是算了。 2.改装轮毂也可以，前提依然是大厂出品且能保证正品，降低了簧下质量一般没什么太大问题，依然，某宝不可信。

Zhihu

2019-08-15 01:24:54

有哪些看似是「爱车」，实则「毁车」的行为？

首先要痛批的行为当然是各种胡乱给“爱车”上“补品”的行为！人和车一样，不是什么都“受补”的！况且也不是人均“营养师”什么能“补”什么不能“补”有时根本就是靠意淫，这里就大家举一个很硬核而且啼笑皆非的例子。 S马力燃油催化器这个东西的大名大家都听过了吧，话说这东西的代理在我这边开店时，找了我朋友，一位老厂长，想他帮忙在行内代个言，因为他修了30多年车，行内地位很高，有他做生招牌，一定吃得下这边市场。老厂长也很爽快，说没问题，但你的东西要先给我试用，有效果我才可以帮你。 代理商也很利索，立即表示可以送老厂长一套（连安装3000多大洋那种）。老厂长立即就把他那辆用了十多年的工具车开过去给他们安装。 老厂长把车开回来时，我不怀好意地笑话他了，“想不到哦，你修这么多年车，居然还信这种忽悠啊？”老厂长笑而不语，叫上我立即直奔检测站，立即就来次正常的年检过线，看经销商给他大吹的这玩意可以包治各种老车废气超标，是否属实。 老厂长的车虽然用了十几年，但一直保养得当，每年验车废气都是轻松过的，可这次......一装这东西就杯具了，而且连过三次都无法达标...... 这下老厂长就来劲了，立即拿着打印出来的数据质问代理商是什么回事，代理商当然没料到老厂长来这一手，吓得立即打电话给厂家，叫厂家工程师来解释了，当然那“工程师”也讲不出个所以然，满嘴就是什么弱电析出，分解水分子.......这些不知所云的东西，老厂长没听几句就把他打住，质问他“你们宣称的这些功效，有上台架试验过吗？有专门的检测流程验证过吗？能拿数据给我看看吗？”那工程师接不上话了，支支吾吾地承认了他们根本什么试验，检测线都没有......老厂长听罢，安心地挂了电话。立即就对代理大发雷霆，“你们搞这个东西是不是谋财害命，还想我帮你代言，那里来立即给我滚那里去......” 出门上车，我跟老厂长说，“犯不着这么动火吧？大不了拆了这鬼东西不用就是”老厂长笑嘿嘿的“其实我只是心疼被他们剪断了原装油管，而且他们那安装手工，其他人不知道的话，真怕有自然风险，他们的东西又确实是不靠谱，我正好拿他们出出气而已，走~去买油管，把那鬼东西换回去” 其实对于一般用户，真没几个可以做到我这位朋友那么较真，东西管不管用其实都未必感知得到，关键是这些东西带来的副作用还远比好处还多。

Zhihu

2020-02-13 09:30:31

有哪些看似是「爱车」，实则「毁车」的行为？

分享一些以前工作中碰到过的案例，有些比较有意思。 首先，改ECU程序不是可以，但是一定要找专业靠谱的。 至于哪些是靠谱的我不知道，我可以分享一些以前碰到不靠谱的故事案例吧。 故事是这样的，某次接到几次市场的反馈，说某珠三角车主抱怨动力性差，加速性不满意。遂到现场与车主确认，测试之后发现车辆运行正常，表现符合要求，并把数据展示给车主并解释。 车主可能不认可不满意，觉得应该没有完全发挥机子的性能，厂房实力不行那我就自己来，遂私寻高手帮其改了ECU数据。珠三角民间果然卧虎藏龙，还真跟给车主找到了。高手也是真有点本事，居然绕过了权限改了ECU数据。车主觉得改完之后觉得甚是满意，用车主的描述是动力真的暴增，心随所动，想来就来。为此，车主还特地通过反馈渠道炫耀了一番。 不出半个月，车子出了问题，加速无力，抖动。车主及高手搞了几次都搞不定，又恢复不了原来的数据，束手无策遂到4S寻求帮助。 4S联系我们，到现场拿回ECU之后下载数据分析发现，民间高手只是暴力破解了，将发动机中所有的带spark字样的字符和表，全都往前推了5-10。高手本意应该是，既然要增加动力，那我把点火提前角往前推就好啦？但跟点火提前角相关的控制map有很多张，不知道哪张才起作用，咋办？管它呢，但spark字样的全往前推5CA或10CA。 几十张表带spark字样的啊，这下子一搞，许多没见过不敢想象的故障一起上了，什么爆震、失火、烧催化器...用同事话说，真的长见识了，第一次见这么多一起来的，我想试一直没敢做的事情原来发生了是这样子的，全齐活了，真刺激！ 点火角往前推是爽，一直买单一直爽！ 2. 职业改装翻车案例 同事说的案例。 某次同事去支援某个活动，应该是某知名的改装车要表演还是咋的，总的需求应该是要临时把车的性能限制放开一下，这个车发动机换用了强化件，扛得住短时间的爆发，要求将发动机的一些保护的性能放开，限值调高一点，同时map调一下，让车动力更猛一点。 职业改装车队的一个工作人员小哥，很年轻，穿着有点杀马特的风味，似乎懂的应该是挺多。在旁边一直看着，一会儿告诉同事说，你把权限和限制打开，把点火角的表打开，我来调吧，其他没你什么事了。 同事一想，毕竟是人家是专业改装的，那就让他来改吧。只见小哥掏出一个听诊器，贴到发动机上，一边听一边该改数据。同事一看惊叹一声，牛逼啊，从来没见过这样的阵势改动力数据的。刚好有电话他就忙其他的去了。 第二天，改装车队的人反馈说，我们调过数据了，但是这个车有问题，动力搞不起来，这块ECU有问题！ 同事只好跑去现场支持查看，拿过数据一看，气炸了，原来小哥来来去去只会一招点火角往前提，只会怼着一张数据表改，而且本来只能是直线的数据还改出了弯曲的折线。更别说涡轮控制，排温控制，动力加浓等一大堆数据的修改了。 同事花半个小时改了一版数据后，跟车队的人说，要不再试一试？车手试完之后说，哎，奇怪，怎么又好了，昨天明明不是这样的啊，真是邪门了。 改装ECU也要认准是不是靠谱的啊，不是名气响就一定懂，有的也只不过是名气大一点的作坊啊！ 首先燃油添加剂不是不靠谱，而是乱用添加剂会不靠谱。 先说一个负面的案例吧。 有次，某SVIP客户老总的反馈过来说，司机最近开车总是加速提不起来。油门踩到底也没劲。 由于是超级VIP客户，不敢怠慢，立马让采集了数据。数据传送回来分析一看，数据上看没什么问题，但速度的确起不来。 没办法，只能到现场去查看，读了ECU数据，并且分析了半天，软件没有问题，但开起来的确不行。没办法，只能从硬的东西去找了，当时是怀疑因为天气冷，汽油的蒸发不足导致，于是打算采集一些油样准备拿回去分析。结果打开机舱盖，短接油泵，拔开油管，拿采样瓶准备接油。这时发现，泵出来的白花花的，还带一堆泡沫、油管都好像堵了。这肯定是油的问题。 找司机过来一问，原来司机只要送完领导之后就会出去加油，每次加油都加添加剂。当询问到是什么样的什么牌子的添加剂时，司机就支支吾吾了。 于是跟司机说，我不往上说，我这边就汇报说问题解决了，你拿个添加剂的瓶子给我，然后去把这箱油放掉，换一下油滤，这个事就这么结束了。司机照办了，等拿到瓶子一看，根本没见过的鬼牌子添加剂。鬼知道是什么东西，不堵才怪！ 燃油添加剂是不是没有用呢？还真不是的！ 我还真做过一次试验。当时碰到一个关于发动机积碳的问题，当时想做一个试验验证一下燃油添加到底油有没有用。 作为主机厂的工程师，资源当然多，找了同行一问，有的的确是官方找供应商配配方开发配套的燃油添加剂的，主要是清理积碳用。于是找供应商出了一些样品来测试，又从市场上买了一些供应商建议可以用来测试对比效果的添加剂。 说实话，当时听到供应商推荐时，还不厚道地想，是不是因为他们发动机爱烧XX，所以....积碳....然后这个EA888的燃油添加剂..嗯道理可能说得通。. 不得不说，为了做这个对比实验，我一口气买了6瓶，我更加熟练地掌握了拆装火花塞，外加内窥镜深入缸内探视的手法。 最后结果告诉大家吧，最后试验失败了。 不是燃油添加剂没有效果，原因是，燃油添加剂中起到清除燃烧积碳作用的成分是聚醚胺(PEA)，而是由于当时雾霾等诸多原因，要求北京境内的汽油都必须含有PEA成分！ 也就是说，我用北京的汽油辛苦跑完试验，并追溯原因追了好久，最后万万没有想到问题出在北京境内的油这么霸气上，供应商还懵逼地被我喷了一顿。（PS.当时的调研结果是广东省境内壳牌的油也是含有此成分的） 关于燃油添加剂，切莫随便加，按照厂商的说明书操作即可！ 最后插几个智商税的产品，0免征额的那种税。 1.速马力。产品的描述就已经是侮辱智商。 2.力爽，民间作坊水准，所谓工程师连技术都说不清楚，搞不清楚的那种，慎用！ 3.跑夫Profull，这个现在好像没有了。 这个印象比较深刻，主要光辉事迹是他们通过上层关系跑到主机厂研发部门说，我这个产品可以降低油耗10%，动力提升50%。 当时为了做降低油耗的试验都花好大精力和试验费才降低了1%，他们上来就说加了它的什么东西，就可以降10%，顿时觉得智商受到了极大侮辱。但领导们又挨不过推过来的关系，得给面子，于是跟对方说，这样我们约个测试台架，3天后在XX试验室，你带你的产品来测一下。 3天后不见人影，电话都打不通。到现在都遗憾没能见证到他们的神奇功效。

Zhihu

2020-02-21 16:14:32

你有哪些好的「养车」经验可以分享？

ps：大误：之前的答案是车主手册写不需要磨合是我记错了，原手册写的是福特的发动机技术冷启动无需热车。 A说个错误的养车经验，那就是磨合期太过于神经质，太过于小心翼翼。 1.怕伤车按一般人对待新车的方式（甚至对待老车的方式）哪里会伤车啊，暴力驾驶伤不伤车另说，一般人有几个暴力驾驶的啊，特别是自动挡的，你再暴力踩，电脑也会控制住的啊，手动挡还有可能开坏，自动档一点事情没有。很多人以为大脚油门就是暴力驾驶了啊，一直维持转速在红区才是暴力驾驶好不，按这个标准就没几个人能达到。反而低速行车更伤车，油耗高，燃烧不完全还积碳。 那有人会问说为啥4s还和你强调磨合期要轻踩油门不要重刹车啊，问题是你知道多大脚算大脚油门，多重刹车算急刹车吗。大多数人开了几年也不一定地板油，刹车到底过。 新车你还不适应，也不一定会大脚油门和重刹车。偶尔踩深点没什么问题的。说句开玩笑的我觉得4s是怕你大脚油一出4s门直接撞墙上多尴尬啊，大脚刹车被后面追尾多倒霉啊，开个3，4千公里后你也差不多熟悉你的车了再大脚油门重刹车是不是安全很多啊。人家是担心你这个人不靠谱，不是担心车不靠谱啊。 3.磨合期有，但是真不用那么担心。我的福特车主手册说的磨合期在我看来就是我大福特的车不需要你们说的那么麻烦的磨合，正常开就好。你们看下面手册里写的磨合是不是和我们通常听说的磨合期不大一样，什么热车的都没有，无非就是轮胎从新变旧特性会变这等于废话 。不要一直变换车速和不停换挡，这个不管是不是磨合期，正常人都不会一下加速一下减速吧，不停换挡吧。这在我看来真的就是正常开就好吧。 美系车如此，其他日系车德系车需要那么担心磨合吗，其实不是说没有磨合，而是说你正常开就能够达到磨合的效果。前1、2千公里不要大脚油门既长时间地板油，不要急刹车既刹车平稳就好。 我敢说大多数人开新车真心达不到因为暴力驾驶伤车的地步，你说大脚油门伤车吗，其实是高转速红区会伤，所以应该是不要长时间大脚油门维持高转速。磨合期最主要的不是车的磨合，而是你的磨合，不论车的磨合还是你的磨合，只要把车开的又快又稳就好。不要夸大磨合，也不要死命造。 3.很多人就是因为担心磨合所以在路上开的慢慢的，前面十几个车身的空间就是不踩油门。虽然说磨合期自己小心一点，但是开车也不要三十几的龟爬，很多人以为慢点安全，其实快点才安全啊。想想你们刚开车的时候20，30开路上胆战心惊，旁边的车一直超你，心理那个紧张啊。后来老司机了开快一点市区也开到50，60了，旁边也没那么多车超你，注意力也就没那么紧张了，开车的速度说白了就是随车流，要是大家都开60，你开个30，那么你是最危险的，因为大家都是要超你的车，跟着你的车变道了他后面的车要是没反应过来变道超车那就是60的速度撞你了。如果大家都开30，就你开60，那么你撞车的概率好大好大的。所以磨合期别开慢车。别瞎操心车，操心操心你自己的技术就好。 总结一下就是磨合期是需要，但是也不要神化磨合期，磨合期只要保持良好的驾驶习惯就好，磨合期过了也保持好的驾驶习惯就好。不要夸大手册上关于油门刹车的说明，你正常的油门刹车，甚至你自以为的大脚油门都不算手册上说的大脚油门。保持良好平顺的驾驶就好。 B关于原地热车的对与错 再来说下关于热车的，很多老司机喜欢原地热车，说这对车好，这来自于10多年的习惯了。而如今的车的车主手册大多都说不需要原地热车。那么很多新司机就不知道要不要热车了，虽然厂家说不要，但是抱着宁可信其有不可信其无的想法，人家10年前的帕杰罗热车，我今年的新车也热车。你知道吗，工程师知道的可生气啦。 我们先看看热车的由来： 1.以前的老车是化油器，在低温下，工作不顺，容易熄火，学驾照的时候也感受到挂1挡多容易熄火了吧。所以需要热车让化油器进入状态。 2.有一句大实话是发动机90%的磨损都是来自于冷车状态。所以很多人为了降低磨损而一厢情愿的热车。 3.还有人说变速箱也要热机。 其实仔细想下以上三点就会明白现在的车不需要原地热车。 先看观点1，化油器，现在的车都是电喷车，所以不需要热车使发动机喷油顺畅。 观点2，降低磨损，90%的磨损是来自于冷车状态没错，更进一步的说是来自于冷车状态发动机的转动。因为机油在最佳工作温度是100度左右，在冷车状态，机油的温度是常温，40度的时候机油的运动粘度大概50左右，到100度时运动粘度为10左右，也就是说在机油温度到100度以前发动机是会有一点点点点点点点点磨损的，很小但是有，因为机油在40度以前的粘度是不适合的。所以为了加热机油需要热车，那么怎么最快加热机油呢，事实证明在行驶状态的升温速度是比原地热车要快的。对于加热机油来说行驶状态更适合。那么有人又说了，行驶状态发动机不是负荷大吗。这就回到前面说的发动机的磨损来自于转动，我们都知道冷启动的时候发动机转速是比较高的，原地热车一段时间后转速会回落。但是原地热车的人都不知道，冷启动后，挂入挡位，发动机的转速立马回落，而在你行驶出小区上路的这一段比较缓慢的行驶过程中（速度顶多就20吧，很多小区限速5），发动机的转速基本都是维持在1500转的，比冷启动原地热车等1分钟的2000转要低多了，所以我们可不可以说转速低了，相对磨损就少一些呢。至于负荷，不论你走不走，发动机都在转，你走了发动机的负荷也还是不多不少的。所以从转速来说，行进热车也是比原地热车转速低的。 观点3，变速箱需要加热，这个观点是对的，变速箱有一个适合的工作温度，但是不意味着要原地热车，首先启动后变速箱油的温升是比较快的，其次回到前面说的开出小区的这几分钟足够热车，切这几分钟的行程变速箱基本是没有换挡的。所以变速箱也不怎么需要原地热车。 我都已经说到这个份上了，你还觉得需要原地热车吗，当然有种特殊情况下一定要热车，那就是你把车拖运到赛道上，一上车就要2挡7000转干它，没有缓冲的激烈驾驶，那么一定要原地热车，至于民用车，不需要原地热车。

Zhihu

2017-03-10 05:06:49

你有哪些好的「养车」经验可以分享？

我们购车之前都会花很多时间去了解汽车的各项主要参数、性能指标、发动机、变速箱以及底盘等，我们也会花很多时间精力去学习各种安全驾驶和道路应急技巧，但是我们花在养车上的精力很少，而养车这个环节是决定车辆使用寿命长短的关键因素。 下面就和大家分享几点养车经验。 1.汽车不能长期搁置。 汽车长期不使用的话，可能会导致轮胎变形，蓄电池报废。所以如果你长期出差不能开车的话可以让朋友七天半个月的样子帮忙开动一下车辆。 2.保持合适的胎压。 汽车胎压需根据车辆使用手册进行调整，保证在合适的范围。过高和过低胎压都可能造成交通事故以及严重影响轮胎寿命。根据国家标准GBT2978-2008的规定和要求，标准型轮胎胎压在2.4-2.5bar之间，增强型轮胎胎压在2.8-2.9bar之间。 3.夏天车辆不要在烈日下长期暴晒。 夏天暴晒车温能达到60°，而雨刮条等很多塑料部件在暴晒高温下容易老化，并且暴晒容易导致车漆褪色，所以夏日应选择通风的阴凉位置停车，万不得已只能在阳光下时可以选择车衣亦能很大限度保护爱车。 4.清洗内饰配件时使用中性洗涤液。 当我们的车内部脏乱有污渍时，我们都会进行对车辆内部进行清洗，此时我们切记要使用中性洗涤液，像此次疫情期间就有很多车主用84消毒液（碱性）进行消毒，结果挺糟心的。 5.定期检查保养。 不管是新车首保还是之后的定期保养，我们都需要按照要求定期进行。平常自己也要对车辆进行清扫、润滑、紧固、检查、调整这五个方面的工作。 想到再更新，以上。

Zhihu

2020-02-19 01:25:39

你有哪些好的「养车」经验可以分享？

就用我自己的实际体验来回答这个问题。 一、3种技术路线的静音轮胎，我选了成本最高的不知不觉间，家里添置的这辆雷凌已经2年有多。平时的市内通勤和中短途出差，她出色的综合表现令我的日常更加安逸。 特别是TNGA平台之后就普及到雷凌上面的TSS2辅助驾驶系统，让我每次出远门的精神负担都几何级减少。 有了L2，只要路况许可我都尽快让它介入，让心情可以更放松。但这样又使没那么紧张的感观对周边的事物更敏感，特别是噪音。 尤其我所在的城市道路喜欢用高性能水泥混凝土铺设（寿命长），偶尔遇到沉降修复又会来一小段沥青，这就让行驶时轮胎和地面共同作用的啸叫声和过拼接带的敲击声好像一首无尽头的“变奏曲”一样！ 加上日系的原配轮胎一般都挺“挑路”。遇到铺装良好的柏油路胎噪控制还可以，但长期行走在水泥混凝土路面上无论速度高低都是不绝于耳的高频啸叫声...既然都换了辆主打舒适使用的车，彻底的安逸一点不为过，升级一套更好的轮胎就提上议事日程了。那这次升级要往那个方向考虑呢？之前两辆车也因为路噪问题换过静音轮胎，静音肋类型和消声舱类型都试过，效果是有的。但副作用也明显，第一就是附着力会有所牺牲。此前轮胎店的老板一听到我要订静音轮胎，第一句蹦出来的话就是“哦~那个打滑轮胎是吧？...”第二就是操控会明显变差，因为静音轮胎的胎壁会因应需求比普通轮胎略软，换上之后会明显的觉得弯中的支撑性会变差。 静音轮胎里头，唯独成本最高的内嵌静音棉构造的没试过。这种轮胎降噪的技术，不需要太多地妥协轮胎本身的结构，也就是可以最大化的保留轮胎本来的性能不被牺牲。但使用这种降噪技术的轮胎一直价格都比较贵，也是我始终没有试过这种轮胎的原因。 最后千挑万选，看上主打静音科技的轮胎品牌雷神，果断下单了主打的静悦Silence系列。 二、先测一测原配轮胎的表现趁新轮胎未到，我也赶紧把原配轮胎的数据记录一下，好在后期客观的对比一下。不过中间有个小插曲，就是南国5月的骄阳太厉害了，强烈的偏振光搞得分贝仪屏幕的读数可视性巨差！ 折腾了好一阵子，最后把运动相机固定在一个十分怪异的体位才算可以清晰地记录读数。好了开始测试！（读数均为运动相机间隔拍摄模式记录，取样有随机性，仅供参考。下文以主观感受为依据） 先从市区最稀松平常拥堵状态的蠕行速度开始，20km/h时速噪音为59.1分贝，这时原配轮胎会有细碎的路面摩擦声被人体觉察到，过路面的拼接位也有“咚~咚”的敲击声，但不算扰人。 30km/h的慢速跟车，分贝值上升到61.7，路噪和轮胎的跳动更加清晰可辨，但还算可以接受。 来到50km/h的正常行驶速度，分贝值就上了一个台阶达到65（每3分贝值的增加，人体感觉就会是倍数增长）行驶在水泥混凝土路面的啸叫声也变得尖锐，过路面的拼接位变成了急促的“噔~噔~噔~噔.....”这时开大一点音响的话，还能忽略。 继续加速到80km/h，这是城市快速路的限速，分贝值已经升至69.2，底盘下面传来密集而且高频的沙沙声已经和音响开始互相抢戏，这时原配轮胎的胎噪已经成为一堵不太高档，但又一定要面对的“声墙”，但暂时还不会对心情造成影响。 进入高速路段常用100km/h的状态下分贝值再次稳步上扬到87，这时如果突然从柏油路面过渡到水泥混凝土路面，就会突然从底盘传来手撕布料一样的啸叫，非常提神！ 提升到部分高速的110km/h最高限速，分贝值为87.3，高频的白噪音感受继续要靠音响开大来中和，同时导航音量也要同步加大。长时间在这个状态下驾驶，虽不至于令人烦躁，但下车后脑壳里难免会嗡嗡地响一阵子。 三、静音轮胎为什么静音？解读如下数据收集完毕，我下单的雷神静悦Silence也神同步，隔天就到货。 拆包验货，全部均为22年第9周生产，非常新鲜。 雷神静悦内部，标志性的多孔聚氨酯泡棉铺设在轮胎内侧，手感疏松柔软。改性丙烯酸材料与之共同配合，以自身的抑制空腔共鸣特性，使行驶中轮胎这个巨大共振腔的噪音隔绝在根部。 5频胎块，低海陆比分布花纹赋予了低滚阻，中间胎冠为高强度肋条向胎肩3D切角平滑过渡，是保证高速稳定性和导向性的重要表征，同时在制动压缩胎面时增加接地面积提升刹车性能。4条纵向排水沟有斜交纹和胎壁相连，兼顾了出色的排水性能，干湿地均可兼顾。 轮胎拆装时会给轮圈先上保护胶垫，这细节要给某虎的小哥点个赞。 这个小举动可以有效保护轮圈不被撬花，特别是一些高价的改装轮圈，这一点在很多高级改装店都不见得有要求。 动平衡过后，准备装车，非常兴奋想知道雷神静悦的实际效果！四、是骡子是马，拉出来溜溜4条轮胎安装完成，我第一个去的地方是地下停车场。因为已经华灯初上，我也饥肠辘辘了，先回家吃饭要紧！不过刚进停车场，之前一直被老婆投诉雷凌原配轮胎与停车场地坪漆挤压发出刺耳的吱吱声居然凭空消失了！这微妙的变化让我喜出望外。 匆匆吃过晚饭，立即又上车架好分贝仪看效果。现在没有强烈的偏振光干扰了，分贝仪和车速的读数都可以用一个正常的视角来记录。这时雷神静悦在感观上的第二个微妙变化体验在方向手感上了。雷凌为了节能，方向助力电机的功率输出是比较小的，这会导致在每次冷车之后如果电池电量处于低值的时候助力电机的输出也会明显不够，助力电机输出不给力就会令方向盘一瞬间变得沉重，而这时通常就是起步出车位需要大幅度打方向的工况.....如果要完全避免，稍稍热车或者提高转速让供电跟上，这现象就会消失。而雷神静悦装车后，这个不大不少的“毛病”就没有复现过，低海陆比胎面花纹分布的低滚阻特性在低速大幅度转向时显著发挥作用，转向手感对比原配轮胎的改善效果明显。 同样的测试路段再走一遍。20km/h的分贝值为58.4，物理上略有进步。但感观上原来的细碎路感和拼接位的“咚~咚”声却像闷上了一块毛毯，不再明显了。 30km/h，分贝值61.7，和原装胎持平。但体感上依然区别明显，不少原来熟悉的背景音完全可以忽略了。 50km/h，这时的分贝值为61.8。这个正常不过的市区行车速度状态下雷神静悦的胎噪几何级下降了，原来开始由水泥混凝土路面的啸叫声为主的白噪音被有效压低，传到耳边的频率也被修饰得不再尖锐，过拼接位的“噔~噔~噔~噔.....”敲击声低音峰值明显降低。 城市快速路上80km/h分贝值和原配轮胎持平为69.2，但原来高频的沙沙声已经被柔化，和风噪的“呜~呜”声混在一起不那么分辨得出来。 高速公路上100m/h左右，分贝值和原配轮胎持平为87.1，但从柏油路突然过渡到水泥混凝土路面的手撕布料那个尖锐的啸叫就大幅度弱化到手撕草纸的水平，不会咯噔一下把本来纷纷欲睡乘客给吓清醒，整个白噪音的音墙感觉已经没原来的廉价感。 110m/h左右巡航，分贝值为85.4，经过修饰的白噪音已经不需要开大音响来中和，导航音量也可以更适中，车内交谈变得轻松。一小时左右的车程下车休息，脑壳中的翁翁回响也变得不明显，特别是后排长途乘坐的乘客，来自噪声的压力进一步减少。 第一步的体验，升级雷神静悦的最大目的“降噪”已经达到，特别是在市区最常用的速度段，进步明显。整个声墙的质感变好，不再毫无修饰地传到耳朵里，底盘的共振也得到同步缓和，是一个很令我满意的结果。而另一个维度的性能~操控和刹车呢？这也是我很想快点知道差别的。五、用上静音轮胎之后，抓地力会变差吗？ 在TNGA架构之前的雷凌，虽贵为买菜车的代表，但其实底盘调效很有一套，也就是少见的中性，很难把她迫到推头，也不容易开到甩尾。 来到TNGA这一代硬件全面升级，特别是后扭力梁不再出现，变成了动态反应更好的多连杆独立悬挂。但中性的操控表现保留了下来，在足以宽容了大部分驾驶者的技术落差后，动态表现还多了几分乐趣。 因为原配轮胎的胎壁就比较硬，支撑性是可以的。但以我之前用过静音轮胎的经验，更换之后弯中支撑会明显变差！但在测试场地多次对雷神静悦进行弯中试探，这套非对称内外侧花纹设计提供的横向稳定性相当优秀。支撑性和原配轮胎没有区别，而且循迹性更好，直到我把过弯极限推到附着力的边缘，伴随着轮胎的尖叫声也没有非线性的外推，后轮在剧烈重心转移之间出现外甩的迹象可以清晰感受到，有助于细腻地掌握车身的动态变化。 而在事关安全的刹车性能上雷神静悦的表现更可以用惊喜来形容！ 测试道路是带划线的水泥混凝土路面，气温31度，条件还算不错，基本到位就是最佳测试状态，都不用热身。 这段厂区道路我在这里做的测试次数不少了，道路起点加速到100km/h到刹车点，一般都以这个垃圾桶为参照物，测距非常方便。雷凌刚提车时我就在这里做过100-0的刹车测试，几轮下来都在37.9米到38米开外（原厂数据为37.7米）。而雷神静悦在几组测试下来，最好成绩可以到36.8米开外，而且靠后也可以稳定在37米左右，纵向抓地力提升明显！而且得益于静音效果并不靠柔软胎壁换取，刹车动作对轮胎的压缩变形量不大，极限制动下的车身稳定性令人更有信心。 小结改车行内有个共识，那就是升级什么都不及升级轮胎来得有效果，无论是舒适向还是性能向。这次更换雷神静悦Silence也再次印证了这点。有的朋友看到这里，可能会有一种看了3000字，数据没差几个的感觉？其实，分贝值只是一个声音的响度大小，如上文的实际体验，雷神静悦相比原厂轮胎在体感上的提升却是很明显的，尤其是高频噪声、声振粗糙度的表现，整体上了一个台阶。这让我想到学生时代我在电脑城买的杂牌MP3，它动次打次的节奏伴随我度过了好多个夏天，直到有一天我换上了iPod Classic，才发现干净、耐听，是怎样的感受。以上，关于静音轮胎，可能本篇无法面面俱到，欢迎大家在评论区与我讨论。

Zhihu

2022-05-10 12:46:06

你有哪些好的「养车」经验可以分享？

【说明】好的养车经验不是必需的，不是说你不照我说的办就不行。不好的养车经验也能养车。就算有些习惯是毁车的吧，毁的程度也有限，毕竟那玩意是个铁器。 如果您看出来错误了——你这个做法不对，是毁车的，不是养车的好办法——欢迎指导，热烈欢迎。但要是【我不这样做也没事啊】这样的，就不用说了，我也没说不这样就必然要出问题。 我是个养了22年车的患有强迫症的穷鬼，所以我养车注重的是【车要好使，钱要少花】，如果您的车不到三年就换新的，平时也不在乎几十几百的小修理费，那我的经验对您就没用。 1、选一个手艺靠谱的街边小店，跟老板或修理工头儿交朋友，他能给你解决大部分保养维修问题，比4S店做得好，价格还便宜，零配件也能保证品质。 2、原车漆能不动最好不要动，划痕不深到金属层尽量不要处理（别嫌难看，车就是个露天放置和使用的工具而已，别把车当祖传古董供着） 3、清理车身的灰尘一定要用水，绝对不要用干燥的毛巾或掸子去擦除。 4、不要停在树下，树的汁液和虫子鸟儿的排泄物会腐蚀车漆。 5、干燥的鸟屎擦不掉，使劲擦会损伤漆面，用一点纸巾沾上水盖在鸟屎上，过几分钟再擦，就掉了。 6、机油、防冻液和清洗液尽量别换牌子，免得出现混合变质（主要是防冻液）。 7、尽量不要让车暴晒在阳光下。 8、尽量不要长期停放不动。 9、尽量不要借给别人用。 10、无论时间多紧，只要能腾出一分钟，就用这一分钟来擦干净玻璃然后再开车。擦玻璃要用毛巾，不要用雨刷和玻璃水。雨刷和玻璃水是用来清除雨天前车扬起的泥水，不是用来擦玻璃的。 11、上车前转圈儿看看，一看轮胎有没有气，二看车下有没有异物，三看邮箱盖和尾箱被撬了没有，四看周围有没有孩子在玩耍。 12、除非是雪后洗车，平时洗车不要用喷枪打车底，那跟涉水开车没区别。雪后洗车要打车底，是为了去掉雪水当中的融雪剂，融雪剂的腐蚀作用比水渍的锈蚀严重得多。

Zhihu

2017-03-01 06:02:06

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人行千里始于足下，车行千里始于轮胎。作为汽车与地面接触的唯一部件，轮胎承载了车身与车上人员的一切，给车子配一套好胎是不少老司机最朴实的经验。如果没有轮胎行业上百年如一日的坚持科技与狠活，你我买到的汽车根本跑不了高速，雨雪天气也不敢开快，舒适性和操控性则更是无从谈起。然而，对于大部分车主来说，轮胎虽是朝见口晚见脸的零部件之一，轮胎的重要性被大大低估了，主动检查通常都是在出了问题之后。比如我这位开6代凯美瑞的朋友，心大到从新车下地到车快要卖了还是用原装胎，虽然都是短途通勤，但也经不住橡胶的天然老化，终于在开去过户的路上脆化的胎壁被石子划破，别说车差点卖不成，自己也差点吃席！（别问我为什么是过户的路上，真就是这么巧） 正因为车主的不关注，轮胎成为了各个汽车厂商们，减配降本的重点。不久前，懂车帝实测高低配丰田塞纳时，高低配车型的100-0km/h制动距离可以差出50米。 而另一个事实是，各品牌给到媒体测试的车型主要是高配，加速制动等性能呈现都不错，因此总有消费者认为原厂轮胎才是性能最佳的选择。然而低配车型的销量才是大头，高低配车型轮胎有别，也是行业潜规则之一。以凯美瑞燃油版的销量为例，高配的2.5L车型销量只有2.0L车型的一半。 △以常见的轩逸为例，高配车型用的是EC300轮胎，低配是普利司通泰然者，二者都是舒适取向轮胎。参考当前在途虎的价格，前者售价589元/条，后者售价339元/条，光是4条轮胎，就能“抠”出1000块。对于广泛的车主而言，选择一套合适的轮胎，能让车子更接近理想中的驾乘感受，同时还不用担心动及车身结构或其他硬件影响可靠性。因此，轮胎是最为基础、也是最为值得的升级项目。 时至今日，我们的汽车产品百花齐放，却很难有各种性能都齐备的轮胎。轮胎行业素有“魔鬼三角”的说法，即滚动阻力、耐磨性和抗湿滑性，这三者是矛盾体，改变其中任意一点，另外两方面都会受到牵连。比如，滚阻突出的轮胎，抗湿滑性能就不足。 而在电动时代，轮胎的性能要求要更全面，“魔鬼三角”变成了“魔鬼多角”的问题。电动车有两个特点，一是快，二是重，带来了很多问题。快的方面，要求轮胎的干湿地抓地能力更强。而重的方面，带来了更多的问题。首先要求轮胎的载荷能力要更强，其次滚阻要更低才能解决里程焦虑，另外根据英国独立测试机构Emission Analytics的研究，汽车自重每增加0.5吨，轮胎的磨损率就增加20%，鼓包率也会提升......且不论这些矛盾如何解决，首先就让消费者的选购更加陷入了困境。目前市面上的轮胎，主要可以归为几个方向：操控、舒适、耐磨、低滚阻，都在结合各自定位，对上述性能指标进行组合搭配。各个轮胎品牌官网也对产品性能取向进行了说明，比如在固特异的官网上，你可以很清晰的了解各款轮胎的“调性”。 尽管轮胎调性各异，来自电商端和轮胎厂商端朋友们的结论，则是大多数消费者用真金白银为舒适静音轮胎取向轮胎投了票（但数据我给不出，因为轮胎行业没有像乘联会、中汽协这样的组织公布数据）。于我自身也是一样，我年轻时玩过的快车可不少，而我现在开着辆烂大街的买菜车安安分分过日子。 半年前换上了这套雷神静悦，是充分考虑了电动时代需求，用上了全新的静音棉轮胎技术的产品。是时候做一些总结了。 更换这套雷神轮胎时，我的里程数是2.5万公里，目前刚刚跑了一万公里。 我的丰田雷凌原配轮胎是普利司通绿歌伴，主打低滚阻、耐磨和湿抓性能。 而雷神静悦则是一款舒适静音标签明显的产品，相比于已经推出多年的普利司通绿歌伴系列，雷神静悦在设计之初显然考虑了电动时代的要求，除了对“魔鬼多角”进行了进一步的优化。 结论先行：我认为雷神静悦相比普利司通绿歌伴，综合性能提升明显。 先说静音性能。提升是全方位无死角的立竿见影。不仅在不同材质的路面异动上降低了高频碾过拼接位的噪音，甚至连行驶时传出的噪音粗糙度都得到了优化，让雷凌这样的A级车高级感与B级车靠拢了。尤其是高速巡航下，来自路面的噪音得到了静音棉的阻隔之后，乘客们不再受魔法攻击之苦，长途行车后脑瓜子依然嗡嗡响个不停成为过去。相比原厂轮胎在体感上，尤其是高频噪声、声振粗糙度的表现，整体上了一个台阶。整个声墙的质感变好，不再毫无修饰地传到耳朵里，底盘的共振也得到同步缓和，是一个很令我满意的结果。再说抓地性能。雷神静悦给我惊喜的是纵向抓地力，更是直接把原厂干湿地100~0制动距离缩短2~3米（原厂干地37米开外）横向抓地力的提升体现在循迹性上，就算把过弯极限推到附着力的边缘，伴随着轮胎的尖叫声也没有非线性的外推，后轮在剧烈重心转移之间出现外甩的迹象可以清晰感受到，有助于细腻地掌握车身的动态变化。滚动阻力方面。我没有进行实测，而途虎轮胎实测的数据可以作为参考，比平均水平要好一些。 更重要的是价格。作为适配雷凌这款经济型车的轮胎，临近双十一，普利司通绿歌伴在途虎上的价格是超过450元/条，而雷神静悦则是400元以内/条。更换全套轮胎的价差超过了300元，因此我给到雷神静悦4.5分的高分。 众所周知，橡胶是有一定寿命的，伴随着橡胶的不断老化，轮胎的各项性能也将会出现一定的衰减。此处我就不费时费力地进行数据测试了，谈谈静音和抓地两方面的主观感受。静音性方面：老司机们都知道，一款轮胎刚换上时候都会比较安静，用一阵之后都会伴随着橡胶和花纹的老化而老化。而雷神静悦并不只是依赖于花纹和橡胶来降噪，其降噪技术的核心还是位于轮胎内部的聚氨酯泡棉，同时聚氨酯这种材质本身就有极强的耐高低温、耐腐蚀性能。因此，相比原本市面上那些通过花纹和橡胶提升静音性的轮胎，雷神静悦的表现要更加稳定、耐久。一万公里过后，胎噪没有任何的变化。 抓地方面：在一万公里左右时，整个轮胎的磨耗情况很轻微，因此能够保持持续良好的抓地力。 紧急避险这类操作轮胎尖叫声很少出现，日常驾驶不容易突破雷神静悦的纵向和横向极限，车辆动态更听话。由于是M+S干湿两用胎，雨天的抓地表现实在是难能可贵，在不超出道路核定上限太多的情况下，动态基本和干地相差轻微，避险和制动的提前量可以更为灵活。 半年一万公里之后，我对这套雷神静悦轮胎有了全面而深刻的认识，它也让我看到了中国品牌轮胎在中低端市场拿下相当的占有率之后，又一次冲击高端市场的诚意。在享受耳根清净的同时可以保证操控性的上限，也算是成年人的“我全都要”。这正是中国制造在越来越多的中高端领域，开始打破海外品牌市场垄断的秘诀所在。现如今，品牌溢价在越来越理性的消费者面前，说服力越来越低。更何况，中国人已经拥有了超过4亿台机动车保有量，大家的汽车消费、养护经验，更加丰富了。客观看待产品力，再去对比一下价格，结果往往明了，就看愿不愿意像我一样稍微折腾一下做做比较了。 关于雷神静悦的全面测试，也可以参考我之前的评测： 参考资料

Zhihu

2022-11-11 08:53:09

你有哪些好的「养车」经验可以分享？

什么经验都不如保养手册实在，看懂手册你也能成为保养小能手。 这篇回答里为大家提炼了保养手册上比较重要的三点，相信看完之后会对保养手册有一个全新的看法。 这也是汽车最基础的保养内容，占到了后期保养中的80%，剩下的20%是根据不同的驾驶状况而导致的差异化保养。 首保信息 看了手册上首保的内容就会发现手册上有很多地方和4S店说的有出入，保养时还是以手册为准。 大众大部分4S店要求的首保里程和时间都是6个月/5千公里，而手册上厂家规定的却是1年/5千公里，问了大众4S店的朋友，最晚可以1年首保，但是为了提高进店率，4S店往往都会提前时间。 首保并不单单是更换机油、机滤，看了手册就会发现，在首保时本田厂家规定除了更换机油、机滤之外还要检查油液并加满，大众首保的检查项目比后期保养检查的少。 机油要求 还不知道用什么机油合适？快去看看保养手册吧，从手册上确定好API或ILSAC、油品和SAE之后就可以挑选合适的机油了，有些品牌会要求涡轮增压车型使用全合成机油。（SAE需要结合当地温度选择，一般情况API和ILSAC满足一种就行） 上图是马自达的保养手册，API的范围是SG、SH、SJ和SM，ILSAC的范围是GF-II、GF-III、GF-IV、GF-V，SAE的范围是10W-30到50、5W-20到40、0W-20到30，对机油的要求很宽松，在手册上查好API、ILSAC和SAE之后再对应到机油上（机油的这些信息在油壳上）。 如果觉得保养手册上的机油信息生涩难懂，也可以看当地4S店所用的原厂机油信息，如马自达的这款机油可以从油壳上提取出这几个信息：全合成、SN、0W-20。 除了API、ILSAC和SAE之外，有些品牌的车还会要求用有厂家认证的机油。 零部件的更换周期 还不知道多少公里应该更换什么配件吗？手册很清楚的写了多少公里应该更换的配件，看完周期再去保养就不会被坑了，也可以把这一部分用手机拍下来，在保养时对照工单，剔除没必要或者没到里程的保养项目。 以博越为例，选了一个4万公里保养的工单对比保养手册上4万公里需要做的内容。 手册上4万公里需要做的有更换火花塞、冷却液和制动液，在实际保养中除了基础保养（更换机油、机滤、垫片）和更换制动液、燃油滤清之外其他都是清洗项目，12个小项有6项是清洗，而保养手册上要求更换的冷却液和火花塞却没有更换。 除了保养内容之外，手册上还有车辆使用的说明，驾驶技巧，磨合期用车事项、冬季驾驶和安全驾驶等等。 关于设备使用的。 关于仪表灯讲解的。

Zhihu

2020-02-18 07:46:29

买车容易养车难，真的那么难吗？

先说我的结论——买车不“容易”，所以造成了养车“难” —————————— 收入低的时候，也会去看二三十万的合资车 收入不高不低的时候，也会整天去看一看几十万的豪车 收入较高时，更会看看那些大成功人土的座驾，比如马巨富的卖八呵 —————————— 到了买车的时候，提醒自己要冷静，带着买宝骏的钱，不要去看宝马。但是，这个世界上有一种东西叫“欲望”，人生下来就有，而且在生活中在与别人的攀比中被不断放大 买车，当然要货比三家，毕竟又不是买玩具车，而且每个城市的汽车城四儿子店基本就集中在一个地方。先试驾一下自己计划好的车型宝骏510，觉得一般般，甚至不满意。去隔壁转转？吉利外观不喜欢！再去对面转转？东本是不错啊，xrv是可以啊，但感觉太小了。crv不错 过两天再来，看网上说本田不好，怎么办？去看丰田吧，一试驾，太肉了，开着没劲。 然后去看看梦想中的宝马（对自己说“只是看看，不买;只蹭蹭，不进去”），结果还是这摸摸那摸摸试驾了一下 X3，才二十几万不到三十万哦，不错。但摸了一下旁边大气的X5，又迈不开腿了…… （以上仅是架空买车事件，如有雷同，纯属yy） ———————— WARNING！超预算了！严重超预算了！ 怎么办？一咬牙，一剁手，加钱买！ ———————— 然后就开始“养”车了 费用1.借钱交首付，每月还贷（这也是正儿八经的“养”车费啊！） 费用2.好马吃好粮，好车当然不能喝92号马尿了，98高级精细车饲料了解一下，香！ 好车性能好，当然吃得也多，油耗当然会高一点，习惯就好 费用3.好车保养当然要金贵一点了，毕竟也是花大钱买的！保养贵一点，正常 费用4.保险当然也要买贵一点，要是有点儿损失，花的钱可比保险贵多了 费用5.停车费是要交的，路边马路牙子车来车往，街尾小胡同那么窄，停个破烂五菱面包车很常见。但是，好车怎么能停那里呢？刮蹭了怎么办？要停商场地下车库，至少也要停个有摄像头的地方。有人仇富拿刀拉我的车怎么办？停车费，省不了的，交吧 费用6.小区的停车位买不起，钱都花来买车还贷了，租吧！人有房，车也得有房啊！ ———————— 费用1+2+3+4+5+6，帐单下来，入不敷出了，不由得感叹一声:养车好贵！ ＊＊＊ 如果当时全款买辆五菱宏光S3家用，又便宜又能装（装人装货不装13），当牲口使，喝最便宜的92号马尿，一年保养一次，200-300块，车险就交强三100万头两年交车损险，才1800/年，三年后，车损险都省下来不交了。平时停车哪儿免费挤哪儿，小刮小蹭qtm，这样算下来，一年养车才花几个钱？ —————— 手机码字辛苦，如果您赞同，请双击。如果不同意，请无视，或是咱评论区见（请注意言行举止，被关小黑屋，本人概不负责）

Zhihu

2020-03-12 02:48:52

买车容易养车难，真的那么难吗？

先上结论：买车难养车容易我并不认同，理由有三：一是买车不管贷款还是全款一次性需要付的钱都远远高于每年养车的钱；二是你没有学会养车，如何养车可以把费用降到最低；三是养车难只是针对一线城市，主要是停车费很贵，在小城市和农村根本不用考虑高昂的停车费，毕竟中国一线城市只有北上广深。 接下来，我拿各级别的车给你做个验证： 按照目前统计的数据，中国乘用车年均行驶里程不足8000km，这里我就按照1万公里来说明燃油费和保养费（前5年平均每年保养费用）。 15万元落地的紧凑型轿车，这里我以丰田卡罗拉为例，选择的配置为2021款 1.2T S-CVT精英PLUS版，目前这款车裸车价格优惠后为12.08万元。全款落地价格为14万左右，首付30%最少需要准备约5.5万。 这里我是以北京为例，丰田卡罗拉每年的养车成本将近2.5万元，这里面有一半是停车费，当然如果你在北京有车位或者非北京上海这类一线城市，很多城市基本每年3000元租固定车位都是可以下来的。还有高速费，在一线城市很多时候通勤都得考虑高速，每天上下班走环城高速基本都得5块钱，一天10块，每年假设用300天，下来一年就是3000元。如果就单单是说基本养车费用的话，保险+油耗+保养每年下来最多也就1.2万左右，这里保险我是按照新车保险计算的，但实际上如果你后期不出险，加上你的车辆不断贬值，你的保险费用会越来越少，如果你开5年，平均每年总养车成本肯定会在1万元以内。与你的购车成本相比，丰田卡罗拉每年的养车成本也就买车7%。 以大众迈腾为例，2020款 330TSI DSG 领先型目前全款落地价格在19.5万左右，贷款30%需要付7.5万元。 同样，还是以北京为例，加上高昂的停车费，大众迈腾每年使用成本为3万元左右。很多城市其实是不用停车费和高速费的，保险+油耗+保养每年下来最多也就1.4万左右。与你的购车成本相比，大众迈腾每年的养车成本也就买车7%。 以奔驰E级为例，2021款 E 300 L 运动豪华型，目前全款落地价格在45万元左右，贷款首付30%需要准备17万元左右。 同样，还是以北京为例，奔驰E级每年使用成本为3.8万元左右。保险+油耗+保养每年下来最多也就2.3万左右。与你的购车成本相比，奔驰E级每年的养车成本也就买车5%。 当然，有时候很多人感觉养车难，很大程度上除了停车费，还有一个原因就是买车的时候是一次性拿很多钱，而养车是要持续每年都要花钱，从长远来看，养车的时间越长，可能就能买一部新车了。另外，我们通过数据对比发现，不管买什么级别的乘用车，停车费、高速费和洗车费几乎是没有太大差异，主要还是体现在保险、油耗和保养费用上面。 保养手册上有哪些项目是定期更换的，那么你就按照保养手册来执行，这里要注意：里程没到不要提前换。任何一家主机厂汽车正式上市销售前都经过一系列的测试，保养手册列出的内容都是给予汽车上市前一系列测试得出来的。 针对发动机积碳清洗、空调系统清洗、线路保护等项目，一般的主机厂提供的保养手册都没有这些项目，这个一般当你的车开到一定里程，到4S店或维修厂都会给你推荐这些项目，这个要给你说的是：这些项目除了积碳清洗和空调系统清洗，其他项目做的意义不是特别大，如果你非要做，一是趁厂家搞活动的时候回厂，另外一个就是你在网上订购选择一家修理厂除了三五十的人工费，材料也就好的也就二三十块，这样你至少可以省一半费用。 这里要说明一下为什么要趁着4S店做活动的时候回厂，因为这个时候一般厂家都有客户关爱活动，这时候会推出很多政策，尤其是长期没有回厂的客户，这个时候回厂是很划算的。这里你不要怕4S店给你强加项目，你就做活动手册上有的项目即可。因为厂家一方面要考核4S店的回厂客户数，还要考核客户投诉量。 每年你交保险的时候会涉及车船税、交强险和商业保险。车船税和交强险是你必须得交的钱，商业保险虽然不强制，但是我还是建议这个钱别省。 这里面商业险还是大头，那怎么节省商业保险费用呢？那我们来看看商业保险的计算方式： 这里我要强调安全驾驶的重要性了，上高速的时候你一定要距离大货车远一些，另外一定要保持车距，变道的时候注意看后侧来车。根据交通事故相关统计数据，很多时候的碰撞，追尾、不合理变道、抢道是造成交通事故的主要原因。 总之，我们做到自己规规矩矩开车就可以了，如果对方不规矩，那出险之后是对方的责任，我们也不需要承担任何后果，拿着交通事故判定责任书，对方去给你维修。这对你来年的保费系数不会有任何影响。 普通燃油车都是低速和起步的时候油耗比较高，这个和混动车型正好相反。好的驾驶习惯不仅可以避免出险，对省油也很有帮助。 1）平稳驾驶，养成良好的驾驶习惯。柔起步，轻给油，行车速度要稳住，起步转速控制跟车刹车不要急。 2）高速行驶不开窗户。一般情况下车速高于90后，车辆消耗的燃油会比空调制冷系统所消耗的燃油更多。 3）轻车上路，注意胎压。车辆重量越沉重，车辆消耗燃油就要越多。 上面我提到在一线城市每月的停车费是按照长期固定租车的方式来计算的，比如以北京CBD为例，你要想开车上班，可能每月1000元可能都很难找到固定车位，大部分都是1500左右。如果你要是每月固定车位，按照小时计费，那费用更是高的离谱。下面我列举北京和成都的临时停车费参考： 白天收费标准 一类区域：起价10元/小时（不足1小时按1小时计费，下同），第1小时后每半小时3元（不足半小时按半小时计费，下同）。 二类区域：起价8元/小时，第一小时后每半小时2元。 三类区域：起价6元/小时，第一小时后每半小时1元。 四类区域：起价2元/小时，第一小时后每1小时1元。 夜间收费标准 小型车临时停放2元/4小时，滚动计费（不足4小时按4小时计算，下同），包月停放100元/月；大型车临时停放3元/4小时•次，滚动计费，包月停放200元/月。

Zhihu

2021-02-27 14:28:05

买车容易养车难，真的那么难吗？

2021年12月份补充： 以下为3年5个月左右的用车油耗消耗情况，供参考。（注：油耗是每次加油的时候记录的，中途除了记录一次几百元的保养之外，其他都没有记录） ———————————————————— 别克威朗，18年购。 养车成本核算（因为答主的是2年左右的新车，故不考虑大修的情况）： a）一年两次保养，差不多每次500-800，按照两次合计1500算吧； b）保险，三责100万，其他的都是正常买，目前没出过险，差不多2500左右； c）油费，基本每天开，上下班用，一个月2箱油，差不多600元/月，一年7200元，考虑到假期出行、过年过节回家远门来回就得上千公里了这样的话还得适当加点，按10000元/年算； d）道路通行费，平时上下班不走高速，过年过节的话有时候提前出发需要，一年费用2500元计； e）停车费，答主坐标无锡，正常上下班不需要停车费，小区是拆迁安置区，车位多，免费停。上班的大厦对大厦内部员工也是免费，但考虑到有时候要去商场吃饭之类的突发情况，一年以500计算； f）洗车费用，基本每个月洗一次，一次25-30元，差不多一年洗车费的话500不到； g）违章费用，除了第一年违章2次，花费300，之后没有违章，暂定500元/年。 合计正常一年的用车花销：18000元左右。 答主收入，由基本工资+提成构成，基本工资8500（税后），提成的话一年应该有5-10w左右，合计一年税后15w-20w左右。 就答主自己来说，购车后养车压力并不大，且购车前和购车后的通勤便利性和自己开车上下班的幸福感让我觉得每年花1.8w养着它是值得的，也能负担的起。 综上，目前答主的经济实力15w以下的代步车问题不大，再高点的可能还是有压力的，所买用车和养车要结合自身的经济能力，量力而行。 以上。

Zhihu

2020-03-10 06:48:30

买车容易养车难，真的那么难吗？

我昨觉着买车难啊，养车并不难。 因为以我个人情况，不喜欢开着车堵在城里的感觉，因此有时宁愿选择打车。因此油费花费并不是很多。而我驾驶也谨慎不太容易“怒”，没出过事故，保险也不贵。保养一年顶多两次少则一次，总计一年一万块撑死了。因此相比车价来说还是很容易的。 当然这个话题是根据每个人的情况不同而不同，有的人开个大排量豪车而有点上头，一年跑大几万公里，出几次险，闯几个灯，修几次车那确实是可能会比首付款还多（哈哈，玩笑……） 我只能说倾尽家财只够付首付货款买车的话，养车会比较难。

Zhihu

2021-02-23 14:56:27

买车容易养车难，真的那么难吗？

俗话说，买车一时爽，买完就后悔。 后悔的原因主要就来自于养车太费钱，太难了，难在车主的经济实力不够，省吃俭用都不一定养得起车子。而且养车成本和买车的车价成正向相关，车价越高，养车成本越高。 下面小懂就以十万元价位的家用车为例，大致算下一年养车成本多少钱？ 养车内容：车辆的保险、洗车、停车、保养、油费等等 保险：即便现在车辆保险竞争者很多，保险费也相对比较透明，但是一辆10万左右的车，一般来说每年还是要付出3000块以上的保险费（商业险+交强险）。保险金额也因你的保险内容而异，如果你选择的更加高的保额，保险费用还会进一步增加。 保养费用：除了保险以外，买车后的另一个大头开销就是保养了，一般来说，现在买车后，4S店为了鼓励你来店里进行保养，都会送你至少一次的保养，之后的保养都要有你自己来自付承担了，按照一年2万公里的保守计算来看，保养成本也要在2000元左右。 油费：汽油费肯定是买车之后大家考虑的最主要成本，也是车主在买车前衡量一辆车使用成本的最直观指标。10万元左右的车型，百公里耗油普遍在6-8升。按照一升油七块钱来计算下，就是每百公里50元左右，还是按照一年2万公里来计算，一年的油费就是在一万左右。 至于其他的细碎支出，小懂还没有单独列明，比如洗车费一次30元左右，停车费6-10块钱一小时，包月也要200起步，还有违停罚单等等。 综合算下来，按照小懂的保守算法来看，一年的养车成本至少在16000左右，按照六年的使用周期（一般六年换车的概率比较大）来看，六年的总使用成本不低于9.6万元，这已经接近了买车的车价，所以大家才会说买车容易，养车难。 买车烧钱，养车更烧钱。

Zhihu

2021-12-13 14:23:19

在 4S 店购买保养项目，有哪些黑幕？真的是卖车不赚钱，全靠售后养吗？

感谢邀请 @GarryTonon 昨天看了梨视频拍的4S店黑幕调查，视频里总结了下面几点。 一点一点的跟大家聊聊。 确实存在过度保养，而且是很普遍的现象，但是大多数服务顾问过度保养都是养护、清洗类项目，如进气歧管清洗，喷油嘴清洗等，这类洗了会有作用，只不过没有到要清洗的程度。 还有极少数服务顾问过度保养是零件没有坏，刚好车子有点小问题，就借这个小问题建议车主把零件换了，这一类是比较可恶的，换了一个没问题的零件，而且换上去的不一定有原车的好。 2、4S店员工需完成推销任务，不完成就扣钱。 的确有这种情况，不完成工资打折几折，不光服务顾问有考核，技师也有考核，甚至有的时候技师会选择性保养服务顾问接的车，因为知道这个服务顾问报单的水平，服务顾问也有个推销套路，在建议深化保养时领着客户去车间，和技师打配合成功率会高很多。 大多都是围绕养护、清洗类产品，在维修保养中最轻松，最快，最好赚钱的就是清洗类项目，师傅也乐意做，把管子一接，踩几脚油门就好了，换个件还要在车底钻来钻去。 3、客户买了养护产品技师未使用。 卖养护产品的供应商会提供配套的机器设备，有循环机，做发动机清洗、变速箱循环放油等，有吊瓶，做进气歧管清洗等。 机器坏了怎么办？就只灌药水不用机器，把机器上的管子连好就行（我看见的，不代表整个行业）心里想的是反正客户也不懂，只要连上去就好了，在做清洗养护项目的时候一定要听一听看一看机器是否在运转！ 4、维修人员偷客户的产品。 不管是4S店还是维修厂都有两个仓库，一个是店里的仓库，需要出库的，一个是技师的小金库，“留”客户剩下的产品，需要出库的仓库服务顾问开单才能领料，技师的小金库是留着给自己的车用或者赚外快的。 什么样的东西技师容易”剩”下来呢？剩机油都是小儿科，一般也会问客户要不要带走，变速箱油容易“剩“，换一次变速箱油开个5、6瓶，用循环机换油还要翻倍开个10瓶8瓶，总会剩个1、2瓶，还有就是养护用品，客户不在技师加不加你都不知道（我说的仅是自己看见的，不代表整个行业）。 怎么预防？做完保养一定要看旧件！或者在出库的时候做个记号，做完保养看看是否用了，是否被换了个空壳上去。 梨视频拍的吉利保养黑幕被公关了，找吉利的售后朋友要了一张博越4万公里保养的系统截图和博越的保养手册照片。 手册上4万公里需要做的有更换火花塞、冷却液和制动液，在实际保养中除了基础保养（更换机油、机滤、垫片）和更换制动液、燃油滤清之外其他都是清洗项目，12个小项有6项是清洗，有点说不过去了。。。。。

Zhihu

2019-11-26 15:56:12

在 4S 店购买保养项目，有哪些黑幕？真的是卖车不赚钱，全靠售后养吗？

我想讲的并不是到了售后部之后实际要购买的那些奇葩项目，而是买车之前就忽悠你买的一些多余增值服务，那些才是捆绑销售使车主无法自拔的大坑。 事沿于一次帮朋友去买一辆某逸，价钱讲得差不多了，也准备签合约了。销售这时冷不防的就拿出了一个价值1500的延保套餐，包含10次保养，和5年内的不限里程质保。也就是算下来一年做两次保养的话（5000/6个月），5年内回4S店都包了（实际150一次保养）。我正纳闷着临门一脚来这个？但朋友是个刚出来工作的年轻人，听到5年内保养都包了，还延长质保，十分有兴趣！鉴于他这方面是个小白，我没立即说什么，他自己想图个省事也是个选择。 但我在旁边细思了一下，发觉不太对，朋友的车只是上下班通勤，一年跑不了几千公里，里面的套餐大概率用不完就过期，再者，年轻人贪新忘旧，这10万出头的入门车可能没5年就换了，这延保套餐也是便宜了下家。最后一个最重要的，这个品牌的售后耗材，不加钱都没什么好料，折合150一次的保养，给你的耗材是多没下限，我大概都猜到了。到时觉得不对，想升级，最后还得加钱。 我立即暗示了朋友这玩意不划算，还好朋友也立即算了一道，果断拒绝这个延保套餐。出门回到自己的车上，我问朋友是不是真想要那个套餐，朋友说开始还碍于销售的热情想买的，但后来冷静想想，确实不对劲，我买这车就是图在外面保养贼便宜的，这样给过钱了，还大老远跑回来4S店排队啊！多浪费时间！ 我默默地给这位小年轻一个大拇指，果然是做足了功课。的确，如果不是跑滴滴，短时间里程超多。或者很稀有很偏门的车种。原厂的保修政策已经足够保障大部分情况。一般的延保套餐都并不划算，都是4S店创收的工具，建议谨慎选择。

Zhihu

2021-02-23 03:08:56

在 4S 店购买保养项目，有哪些黑幕？真的是卖车不赚钱，全靠售后养吗？

9012年了还有被过度保养忽悠的人，只能说明我辈努力还不够。 用户手册不用全部读，就那么关键的几页。保养选择I检查都不管，R更换按照里程来。 多推荐你一个项目拟就拿鼻孔看他，忽悠你爹呢。over！ 推荐一个自己的老回答。你在汽车售后当中踩过哪些雷？ - 陈工推车的回答 - 知乎

Zhihu

2019-11-25 09:19:30

在 4S 店购买保养项目，有哪些黑幕？真的是卖车不赚钱，全靠售后养吗？

卖车不赚钱是少数，除了一些烂到家的品牌以外，算上厂家的年终返利，终归还是能赚一点的，只不过利润比较薄而已。 深耕4S店多年，销售和售后也都做过，有些事情算不算的上是黑幕我不敢说，但是我愿意将我这几年在售后的所见所闻如实记下来，供大家参考和预防。 一，机修工私藏客户购买的油液或配件。 无论是高端品牌还是中端品牌，这种事在4S店都是很普遍的行为。4S店售后的人保养自己的私家车从来都不用花钱，因为从来不缺那些东西。 举个例子来说，售后服务顾问给客户推荐“机油养护套餐”，就是在加机油的时候将一瓶粘稠的液体倒进发动机曲轴箱。假如一瓶机油养护产品是500ml，那么在加机油的时候就可以少加500ml，积少成多后，攒够了就从配件换一桶新机油自己藏起来，然后把自己攒的那一桶给客户的车加上。。。 所以，无论是服务顾问还是售后机修工，都很推荐客户们做这个“机油养护”，除了可以有额外提成以外，还能攒下不少机油。 二，节气门、喷油嘴、三元催化的各种清洗、除积碳套餐。 4S店服务顾问的话术是：“先生，您的车已经跑了2万公里了，发动机里面产生了很多积碳和油泥，如果不及时清除后果非常严重，会造成油路堵塞、爆震哒！而我们店的清洗养护套餐正在打折，只需要799就可以把节气门、喷油嘴、三元催化等关键部位清理成新车状态，现在花小钱避免以后花大钱啊！” 如果干过机修工，就肯定知道车子跑2-3万公里，节气门里面并没有传说中厚厚的油泥，喷油嘴也和新的一样。 即便是跑公里数多了以后，节气门产生了油泥，现在的发动机也可以自己调整开度，也不会造成什么严重后果。 所以，售后的服务顾问会跟你说你的车子已经身患重疾，让你洗这个清那个。其实这些都没必要，而且你做完这些项目以后还会抱怨在4S店保养真他娘的贵，1.5L的发动机保养一次要将近2000元。 三，机修工粗心大意，隐瞒自己因为忘记某个必要流程或者意外造成的不良后果。 宝马N52发动机在拆卸喷油嘴插头的时候，需要先挑开一个金属丝做成的小卡子。这个小卡子必须要小心翼翼，手稍微一抖，这个小卡子就会掉进错综复杂的发动机舱，再找就麻烦了。 而且这个小卡子没法从配件单独订货，只能定一整根线束。 有一次一个干了十多年的老师傅手就抖了一下，小卡子就掉进发动机舱，用磁力棒吸了半天也没找到。 最后眼看到了交车时间，这个老师傅用一根细铁丝捆上了，神也不知，鬼亦不觉。 上面这个真实案例只是冰山一角，例如像换刹车片不涂抹消音膏、直接将火花塞扔进火花塞桶、上油底壳螺丝时拧滑丝等等等等，这些看似无所谓的细节都会引起一些很不好的后果，修过车的都能懂。 四，配件以次充好，以假乱真。 这个部分只存在于小部分4S店，皆坐，静观。 这样的99%都是4S店的公司行为，不是售后机修工或者服务顾问个人能够轻易做到的。 你以为在4S店换的配件100%都是原厂的？那你也太天真了。 除了空调滤芯、空气滤芯、平衡块可以不用原厂的，一些大个的、容易制造的品牌件也可以不用原厂，这样利润会更高一些。 五，零件没有坏也给免费换，就是为了套取厂家保修产值。 你去保养的时候，你的服务顾问可能会告诉你：“先生！您的车马上就要出质保期啦，出了质保期以后再换零件就得需要自费啦。您这个车型蒸发箱特别容易漏冷媒，虽然现在没有漏但是以后也会很容易漏的，要不然我找找领导给您先换上？” 几乎所有的客户对这套话术都无法抗拒，因为有便宜为啥不占，而且巴不得多占一些。 其实4S店只是在用你的车造假套取厂家的索赔利润，造假用的照片和视频是非常容易搞到的。 厂家、客户、保险公司，赚谁的钱不是赚。 篇幅有点长了，点赞以后再说保险理赔的套路吧。

Zhihu

2019-11-27 14:24:46

在 4S 店购买保养项目，有哪些黑幕？真的是卖车不赚钱，全靠售后养吗？

因为是业内人士，没踩过雷，给大家说几个注意事项。 首先题主的车品牌是哪家？各个品牌，甚至同一品牌区域差别特别的大。如果确实感受到被坑，服务不满意可以对售后接待员直接提出。甚至可以投诉至厂家的400热线，可能影响到4s店的考核及返点，切身利益相关。 维修保养大概流程如下： 1， 第一步没有任何问题pass。第二步选择维修保养项目，这里注意，让你签字的别瞎签，按照手册该做什么就做什么，推荐一律不接。签了做了说被坑，只能说你太年轻。一堆清洗养护如下图，对车基本上没正作用，还要浪费钱。这些都不是厂家推荐的，有时候会跟你讲是厂家XXX，不管有没有经过厂家认证都是智商税。 维修保养都是明码标价，配件和工时费都是厂家批准的。所谓差别就在于你选择了多少项目。这里没有大坑，有时候就是一个过度保养的问题。我还是一句话，看手册！看手册！看手册！ 比如变速箱油，日系厂家实际是终身免维护的，销售危言耸听，让你6万公里就换一次。还是有很多老板愿意掏钱的，换完感觉神清气爽，换挡也不顿挫了，油耗也下来了。老板你开心就好。 还有积碳清洗，打着吊瓶哄着油门，看着排气管喷出的黑烟和黑水，特别有成就感。其实洗的都是排气管里面的灰，发动机积碳根本没清除掉。类似老年保健品，心里作用大于实际。（燃油添加剂也是如此，当年公司跑耐久的车积碳，买回来雷克萨萨专用添加剂，每箱油都加，每个月内窥镜看也没看到效果。） 2， 施工中的注意事项。现在正规的4s店的布局都比较科学，坐在休息室可以看到维修保养车间的情形。换的旧件按照规定也要拿来给客户看，不存在收钱不干活的情况。但是油液抠唆一下，攒油还是有的。建议在休息室隔个10分钟看一眼情况，差不多了可以去车间看一眼。 我保养快结束进车间多看了一眼拿回来一桶变速箱油（我：换好拉。小哥：好了。我：这桶没开的油是？小哥：我拿攒的油给你换好了，这个你要来也没用。我：不说话，小哥：要不油你拿走。。。） 而且，当时我是开丰田车4s店还展示旧件，后来换了某国产车不说几次保养都没主动向我展示旧件。 3,取车付钱，这唯一注意的是如果车长期放在4s之后，取车要好好检查一下。一个朋友曾经把车放在4s店修车，取车的时候绕车一周发现右侧翼子板被剐蹭了。经过交涉，是4s员工开车出去办事蹭到的，免费维修还赔偿了200块。 4， 多说一句，现在很多人用一些第三方平台保养，保险公司也喜欢送第三方保养。但是我推荐你仍然最好去4s店保养。为什么？因为我了解4s店有考核有厂家管理，犯错成本极高。他最多谋财不会害命，而第三方保养，谁能给你这个保障？不收钱推荐自己用的app @乐车邦 还有一个，售后保修期内的质量问题索赔，多数人可能有一个误解觉得4s店是阻拦你索赔的。其实不然，索赔的全部成本由厂家承担，4s店从厂家赚工时费和差价。如果有质量问题，耐心和4s店沟通配合提供证据，他是站在你这边的。厂家对他提供的资料会做比较严格的审核，索赔不到绝对不是4s的锅。 除了保养，再说说售后改装，想到多少说多少，没说到的可以评论区提问。开宗明义，本人反对绝大多数的改装。贴个拉花，弄个包围，都没问题。 1刷ECU简直就是老寿星上吊，原厂工程师花心血调教的程序从任何角度都比那些改装大哥强 @张文川 2电子涡轮转速太慢，还增加进气的阻力没用。 3插在点烟器上的节油神器，可以去拿达尔文奖了。 4改排气对动力一般是有损害的，改涡轮需要重新标定，严格意义上都相当于整车厂做一个小项目了。你怎么就敢让个技校毕业的修理工瞎搞？ 5改氙气大灯，倒车影像都要注意，破原车线束是导致后面车辆起火的主要原因。 6改悬架轮毂要注意，李鬼特别多，开着开着轮毂飞了的案例也不少。

Zhihu

2019-08-22 05:17:15

在 4S 店购买保养项目，有哪些黑幕？真的是卖车不赚钱，全靠售后养吗？

这个问题我打算从以下几个角度去谈，由于篇幅较长，时间有限的朋友可直接拉动进度条至感兴趣的段落。 1.答主本人售后相关的真实经历。 2.4S店保养维修的黑幕是否存在？ 3.4S店的营收是全靠售后吗？ 4.如果有黑幕，怎样保护消费者的合法权益？ 5.品牌、商家、媒体之间是怎样的关系？ 6.业内人士应该怎样看待这种现象？ 11月13日，我开老婆的车去自己公司的售后进行常规保养，随后在售后前台处查询系统得知，公里数没到，日期也没到，没有必要进行保养。 但是由于冬天已经来临，车子开暖风的时候空调吹出来的气味非常难闻，所以我决定更换一个空调滤芯。 机修的朋友把旧的滤芯拆下来，丢在地上，说了句：你看看你这滤芯多脏了，怎么不早换。 我当时就蒙了，奇怪道：天地良心的，刚从前台查了，还没到保养期呢，两三个月就脏这样？ 机修朋友憋了2秒，说了句：这滤芯是原车带的，如果换过，不会长这样…… 一听这话我就火了，我老婆这台车是2017年8月1日购入的本公司商品车，原来售后这群家伙连自己人都坑啊。 11月23日，我去参加朋友的婚宴，由于自知必然要喝酒，所以一位在福特4S店的朋友打车来接我一起去。 上了车，尴尬了一路，因为出租车司机这位老师傅，骂了一路4S店。 理由是他的车子发生故障，路边摊换了几个都检查不出问题，后来去了4S店，检查排查了一下午，终于发现是机舱内部有一处部件松动了，然后机修师傅给紧上了。 维修费用共计120元，出租车司机破口大骂。（花式污秽词语就不描述了，不过当时是叙述给我们听了。） 出租车司机的意见是：你没给我换件，凭什么收费？ 4S店告知：这是工时费。 出租车司机说：工时费是谁定的，你们说收工时费就收工时费？ 几经辗转，据说把4S店前前后后的人骂了个畅快淋漓，最后只交了60元。 还没完，某次出租车师傅在加气站碰到了那位维修师傅，当场又骂人一顿，并扬言不动手就算他便宜了。 这个事情讲完后，司机师傅还一直让我和我朋友评理…… 以上只是我个人遇到的事情，可能这样的事情每天在不同的地方时时刻刻上演着。 我是4S店的从业者，并且工作年限还不短。“4S店售后保养维修确实会有黑幕”这样的论点从我口中说出来，大家可能会觉得更有说服力，甚至会更加憎恨4S店，但请大家继续看我说完。 4S店，是对汽车经销商销售模式的一种统称，如果用不太规范的白话来说，就是“卖车的”。 就像“卖手机的”、“卖电脑的”、“卖菜的”、“做直播的”、“搞培训的”等等，这种白话描述的是一整个行业，而这个行业中，是由无数个相关或不相关的个体经营者组成的。 在商业行为中，任何行业都有不守规矩甚至触犯法律的商家，但也有合法经营诚信为本的商家，当一位消费者在买车的过程中，对接待他的销售顾问特别满意的时候，他会说： “我购车的那家店在XX地区XX位置，那家店的汽车销售小王为人很不错。” 但是，当一位消费者在买车的过程中，对服务不满，甚至后来用车还出现一些烦恼，那么他很大概率会说： “这些卖车的，真不是好东西。” 我啰里啰嗦假设了两个例子，用老祖宗的经验总结就是： 好事不出门，坏事传千里。 你觉得天下乌鸦一般黑，是因为好听的声音没有人来发出。 你觉得自己被坑，朋友被坑，同事也被坑，这还不够说明问题吗？——要知道，可能你的亲朋好友全加起来的汽车数量，也就是汽车销售一个月的销量。（不严谨逻辑） 如果每一个4S店都这么不堪，那么在日复一日的长期积累中，必然面临茫茫多的维权，也必然无法经营下去。 况且，我讲的那个出租车司机的例子，就鲜明的体现到了另一个因素： 往往消费者可能并不知道自己的理解是错误的，从而产生了矛盾和误解，在自己言行辐射的圈子范围内，持续进行传播。 ——这是更难受的一个现象，消费者认为自己很委屈，4S店也冤的不行。 从宏观来看，部分4S店确实存在售后保养维修的黑幕，损伤了消费者利益。但是也有很多一直兢兢业业诚信经营的4S店，并不靠坑人来实现盈利。 至于如何辨别，首先要学会独立思考，内心有疑问要多查资料。 从行业整体来看，售后的收入占比在70%左右，可以说4S店的营收大部分是来自售后的。 同时，这也是当前阶段，消费者、汽车媒体、品牌、经销商的共识。 但是，不知道从什么时候开始，“4S店挣钱靠售后”这个概念被很多人曲解了，或者说，是被刻意误解了。 他们所理念的概念其实是这样的：“4S店挣钱靠售后坑蒙拐骗”。 在4S店这个运营体系建立之后，不管是缔造者们，还是执行者们，都是在经过不断的数据分析、实践验证、反复优化，才让售后体系成为主要营收手段和来源。 可是大家别忘了，这一切的理论、数据、验证，都是基于合理合法合规的前提下，也就是说，一个健康经营的4S店，售后当然是挣钱的，而且4S店不必去违规违法按照正常的服务体系来运作就可以妥妥的挣钱。 那么这里还有一个问题，外来的和尚就更会念经吗？ 只有4S店以外的维修店才是良心的吗？ 我参与制定过两个政策，去验证了一下用户的选择标准。 （1）出租车保养频繁，所以非常注重价格，90%的出租车司机表示保养会在路边摊解决，均价120元。所以我参与售后制定了出租车专项保养政策，使用半合成机油，定价180元，结果出租车进厂台次突然增多。其后收到的用户反馈是这样的：把机油拿给车主看，即使是半合成，也比路边摊的机油好，甚至为了便宜，路边摊会推矿物机油。此外，即使在机油相同的情况下，4S店哪怕保养贵一些，车主们也更愿意来4S店保养。这说明，平时很多骂4S店的人，并不是真的认为4S店坑人，而是单纯觉得贵。 （2）4S店的精品装饰是最令人讨厌的项目，强势品牌要捆绑消费，弱势品牌的销售又面临任务压力，4S店的装饰太贵已经成为业内业外的共识。针对这个情况，我制定了一个政策：由精品部进货一批同外面装饰店一样规格的装饰，定价比外面贵10%。在销售交车之后，送给客户一张精品装饰价格表，不做任何推销，仅供参考。价格表的内容分别罗列了原厂和非原厂的装饰价格，同时提供安装和质保。如此一来会发现，即使外面的装饰店也号称包安装有质保，在4S店贵10%的情况下依然争不过4S店，甚至在最终决策时，车主有可能转而购买原厂装饰。 ●4S店原本就处于消费者舆论的顶点，甚至在某些情况下，其关注度远远超过了品牌本身。 ●任何一个品牌都会对自己的4S店经营模式进行要求、考核、明检、暗访，以保证服务的规范性。 ●每个4S店对于“售后客户流失率”的考核都是最高级别的重视程度，道理也很简单，如果客户满意度不高，就不会再进店，4S店也就再也挣不到钱了。 通过以上三方因素来看，目前市场上，不管是新车电商、二手车平台还是连锁快修，他们的监督机制再健全也比不上4S店面临的监督更严苛。 所以，还是那句话，不是外来的和尚会念经，而是诚信者做任何生意都诚信，不法者做任何事情都惦记着违法。 我开篇讲过的出租车老师傅骂4S店工时费的故事也体现出，很多人至今无法接受服务付费，单纯的认为只要没有进行配件更换，不换维修工做了多少工作都应该是义务劳动。更别说4S店本身就是有运营成本存在的。 4S店售后的营收占比确实最高，但这不是通过坑蒙消费者才能实现的，任何保养维修机构的本质是挣钱，没有谁是出来做慈善的，投入的服务成本也不仅仅是配件。 常听到的售后黑幕大致有以下几种： （1）零部件、保养用料以次充好。 （2）保养维修偷工减料。 （3）推荐大量毫无意义的养护项目。 在正规4S店的布局中，有一点跨越了各个品牌达成共识，那就是：售后客户休息区紧邻维修车间，并且休息区中可以通过视野宽阔的透明玻璃或者监控看到售后施工现场。 现在很多饭店也是在做厨房透明化，目的有两个：打消用户疑虑和实现全面监督。 所以要明确一点：品牌方和经销商的出发点都是一致的，不能伤害自己的用户，否则得不偿失。 有人一定会问：即使能看到售后施工，我也不可能一直盯着看呀。 但其实：正在进行保养维修的工作者们也并不知道你在不在看。 另外，不管保养还是维修，在4S店中有一个这样的现象： 如果用户不提出任何要求，那么售后会在派发工单、领取配件后直接进行保养维修，而不会将零部件和养护品展示给用户看，但是如果之前用户提出要求要看（检查）零部件和养护品，那么工作人员90%的概率不会拒绝。 所以，如果一家4S店，休息区既看不到维修车间，服务顾问又拒绝向用户出示零部件和养护品，那么在这家店进行保养维修的风险就无形之中提高了。 本节提到的第3点，和 @陈工推车 提到的观点一致，不要去听服务顾问去推销什么，而是要抽出一点点时间去看自己的保养手册，其中明明白白的写着保养周期和保养项目。 服务顾问推销养护品，是其提成来源，而非厂商强制。 要知道，4S店的营收虽然依赖售后，但并没有什么方法强行阻止用户流失，哪怕用户不去外面的修理店进行保养维修，也可以选择其他同品牌4S店考察。 毕竟，汽车是全国联保的，没有哪家4S店会拒绝售后用户上门。 这是一个本题延伸出来的点。 先来讨论一下吃饭的问题： 品牌，靠整车销售和供应零配件吃饭。 经销商，靠销售售后差价和工时服务吃饭。 媒体，靠流量和品牌投放吃饭。 可以看出，品牌和经销商的工作性质是相辅相成的，但是媒体的工作却完全不同，甚至并不仅限于【汽车行业】，然而由于汽车行业售前、售中、售后可挖掘的信息深广，所以很多媒体喜欢盯着汽车行业制造新闻。 新闻编辑的手法也都是经过长期优化的，既能说明事实，又能吸引眼球。 各位可以试一下，把这条新闻截图发到朋友圈、发给七大姑八大姨，你会发现至少有50%的人会直接抨击吉利，顺带才会抨击4S店。 试想一下，这家店行为如此恶劣，如果不代理吉利而是代理BBA、两田、南北大众，经营者们就能突然变成三好商家了么？ 不能。 分清品牌、经销商以及明确它们之间的异同点，才能让我们更清晰的去认识汽车行业。 我每天都会收到不少私信，很多朋友在购车前后遇到问题向我寻求帮助。 前几天，有个很典型的案例。 一位知乎的朋友，在去年11月份购买了一台奔驰GLA，今年保养的时候发现，他的车子在4S店的系统中车辆性质显示为“试驾车”，并且系统录入时间为去年5月。 经过我的解读和他的调查配合，他明白了这是一台“假手续试驾车”，也就是说，汽车本身没有上过牌，但是4S店为了套取厂家的试驾车补贴而制作了一套假手续，包括（假发票、假行驶、假完税证、假车牌、假车贴等），同时，由于车辆购买日期是11月，而录入系统日期是5月，那么车主凭空损失了6个月的质保期。 我建议他先联系厂家维权，这时候他问我：会不会厂商联合起来搪塞他。 ——这就是绝大多数车主/准车主的认知，他们非常担心整个汽车行业都是狼狈为奸，但我告诉他：不会的。 因为这种情况，完全就是4S店自己的个体行为，和厂家没有任何关系。 不仅如此，这种情况还涉及到：欺骗厂家骗取补贴、假手续触犯法律、欺诈消费者并造成实际损失。 这种商家，厂家会维护吗？ 或者说，题主所问的这种4S店维修保养坑人的现象，厂家会维护吗？ 不会的，不仅不会，还会处罚甚至取消产品代理权。 这才是汽车厂商之间的真正制约。 其实这段内容，与本题无关，但是不吐不快。 我在本题下面看到一个回答者，此前在其他汽车相关话题下也看到过此人。 ——在4S店从业过，离开之后不遗余力的对4S店辱骂、抹黑、以偏概全。 在电视剧《破冰行动》中，塔寨村出逃的林胜武在面对追杀他的林耀东，依然会喊一声叔，我不明白的是，4S店到底有多黑暗，才会让一个曾经参与其中的从业者反过来称其为“四儿子”。 组成社会的主体是人，组成4S店的主体也是人，不管是品牌培训还是经销商企业规范，从来都是在教导你专业技能、销售规范、接待流程、用户维护。 也许是你家店就那么黑暗，也许你恨的原本就是曾经的自己，但这些全部都不是以偏概全的理由。 我只举一个例子：在知乎汽车板块流量很高的【车贩子教你买车】团队，其内容全部由全国各地不同品牌的一线汽车销售顾问完成，请大家好好想一想，真的是所有4S店、所有汽车从业者都是整天游离在黑暗边缘，时刻践踏着法律么？ 部分4S店的乱象无法根治，也许是制裁了一家，后来又出现一家，但是如此以来我们就不作为了吗？ 身为消费者，在受到不公待遇的时候，必须要维权，因为维权再难，也不能纵容。 身为从业者，在看到行业乱象的时候，必须要曝光，只有剔除腐肉，才能更健康。

Zhihu

2019-11-26 02:18:03

什么是知乎的个人与机构认证？

个人认证：知乎在对用户帐号信息的真实性进行审核后，会在帐号主页以及用户名旁边带上蓝色的认证标识。 机构认证：为了保障机构号资质信息的真实性与安全性，知乎平台为入驻机构提供「认证」服务。机构「认证」后帐号主页及用户名旁边将展示蓝色认证标识，并标识为「已认证的帐号」，享受名称保护、数据分析等额外权益，并可根据机构「盐值」等级申请专栏、Live 等功能特权等使用。 个人认证方式： 1.用户可通过手机端个人主页中的「申请个人认证」进行申请，或通过网页端填写https://www.zhihu.com/account/verification/apply 在线申请表单 进行申请。 2.申请时需按提示提供必要的证明材料，提交申请后，工作人员将在 3 个工作日内对申请结果进行反馈，申请结果将通过私信、短信告知。 机构认证方式： 1.电脑登陆知乎机构号：https://www.zhihu.com/org/signup ， 进入管理中心点击「开启认证」； 2.申请时需按提示提供必要的证明材料，提交申请后，工作人员将在 3 个工作日内对申请结果进行反馈，申请结果将通过短信+邮件告知。 注：入驻时填写的资料将自动保存于后台，若资料无变化，认证时无需更改，点击「提交」即可。 个人认证：目前支持包括科研、互联网科技、服务业、医疗健康、教育、金融、文化传媒/娱乐、工程建设、交通运输、工业制造、公众人物共 11 个领域共 381 个类别的认证，用户可根据自身情况进行申请。 机构认证：除以下经营范围的机构，都可申请认证 不是永久有效。 个人： 机构号： 个人认证：请发送私信给「知乎小管家」，或将「申请取消个人认证」为主题的邮件发送至 renzheng@zhihu.com 并附上你的知乎主页及身份证明信息。 机构认证：暂不支持「取消认证」操作。

Zhihu

2016-07-15 02:43:48

一辆长期认真保养的车可以开多少年？

我来凑个热闹，知乎终于把聚光灯打向老车了。 正好手里面有几台平均车龄超过20年的老车，如今车况都近乎完美，所以只要肯花精力（和金钱）去保养，以及法规没有限制，车子可以永远的开下去。 随着如今电动车逐渐普及开来，能够保留纯粹的机械结构操控乐趣的车子，以后会越来越少。建议喜欢驾驶（特别是手动挡），并且热爱驾驶参与度的朋友，给自己保留一块燃油车牌照，趁早收到自己喜欢的车子，好好的对待它。 我所认为的「精致生活」，不是披在消费主义和面子文化下的假大空，而是真实的知道自己想要什么，化繁为简，从如今过分丰富的物质生活里，寻找到那么几样东西，可以超越时间、金钱的维度，一直陪伴自己到某个合适的节点。 希望大家在白发苍苍之时，还能在一片灰尘的车库或者房间里，重新翻出自己年轻最爱的那件东西。 利益相关：澳洲改装店联合创始人，现已回国 具体哪年的车子已经忘了，几十年的车龄肯定是有了。当时买BNR34的时候附赠的车子，正好是JDM复兴前的低谷期，车价都很便宜。车子买回来后，内饰各种异响，塑料件老化，前悬挂磨损非常严重。值得高兴的是，车子没有发生过重大事故，车架完好无损，引擎、变速箱也只是正常老化。 作为一个改装店，门口摆一辆AE86，就是最具说服力的事情。 不过这辆车跟保养没多大关系，本身的收藏价值摆在这里，只要这个壳子还在，里面的所有部件我们都愿意花钱去换成新的。只要法规允许，这辆车我们会永远的开下去。 2、Nissan Skyline GT-R V-Spec I BNR34 当年7万刀购买，15年车龄，还送一辆AE86。后来豆腐车留在店里当吉祥物了，R34价格翻了一倍卖掉，堪称理财产品中的神器。买回来的时候车况非常棒，除了古董级别的中控液晶屏幕已经彻底报废以外，各方面的机械素质和电控都十分在线。 现在回想起来，仍然觉得，开着这种经典JDM上街时，身边那些STi、86BRZ小年轻们投过来的注目礼，这种老车会给人一种「不当大哥好多年」的感觉。 现在在下一任车主手里，也是当宝贝一样供奉着，虽然只在周末的时候开出来兜兜风，但半年一次的保养和定期检查都少不了。这也是一辆认真保养，可以一直开到老的车子。 和上面两台车不同的是，S2k是被买来当项目车的，作为宣传门店改装实力的产品展示车存在着。 所以没有像上面两尊石像一样，尽全力的维持纯原厂的样子，而是除动力外一通暴改，各种拆空轻量化，跑赛道刷圈。在后来购入了Type R FK8之后，这辆车的使命也完成，最终成为门店的展示车，和AE86一起担当左右护法。

Zhihu

2021-02-19 06:35:58

一辆长期认真保养的车可以开多少年？

就不借用其他人、其他国家的案例了，说自己的车，来得更接地气。 我的那辆2002年购入，至今已经19年的别克赛欧SRV，里程26万公里。工况良好，没有任何故障码（我有OBD诊断器），空调制冷如初，已经第八次一年二审，尾气排放达标（从来不找黄牛）。 还可以单车在川藏线上夜行（2019年），也在盖聂南线那种所谓“顶级“越野线路单车晃荡（2019年）。 一般来说超过15年车龄的汽车，单靠保养是不够的了，还需要符合作业规范的维修。 保养一般是指定期（固定里程、时间）的预防性零部件更换或者检查，维修是指针对故障的作业。 如果想一台车开到15年后都省心，需要花点功夫。保养相对简单，可以找个靠谱的维修厂即可解决。 维修会麻烦很多，一则纯正的零部件不容易买到，我朝零部件假冒非常严重，质量低劣，随时可能把车搁路上。幸好我的车还有点OPEL的血统，虽然在三十多年前就在欧洲停产了，但是在欧洲还可以买到高质量的零部件，我偶尔到德国、英国去购买。 其二是一般维修厂不太愿意修理老车，如果不是豪车，状况更差。我朝很多社会维修厂的作业水平低下，搞不好越修越差，所谓车是修坏的。 我的车保养、维修基本都是我自己作业。简单的如更换三滤、制动液，到正时系统，离合器系统。一直使用全合成的机油，变速箱用Redline的脂类合成润滑油。 维修的话，基本上全车可以自己拆解一遍还能完好安装回去。自己维修过全部空调系统（只有蒸发箱没有更换）、气门油封（不拆解缸盖）、全部车轮轴承、全车减震器、气囊、悬挂球头、方向机防尘套、球头等等。 我有齐全的工具，有解码器，也有从美国购买的拆装车轮轴承的专用工具，还有Makita的多个锂电扳手、角磨机，4Nm-200Nm三把扭力扳手，工具的价值远超我的那辆19岁车的残值。 只要用心保养、维修，汽车开20-30年没问题。 车不单是机械，是我的伙伴，带给我人生的一大段美好、特殊的记忆。 补充些自己DIY折腾的案例，证明不是做梦。 1、单顶置凸轮轴发动机不拆除缸盖更换气门油封。赛欧那个单顶置凸轮轴发动机凸轮轴箱是通过缸盖螺栓穿通安装，如果拆除凸轮轴箱就得拆卸缸盖螺栓，意味着更换气缸床和缸盖螺栓。 折腾了一盘不拆凸轮轴箱，也不拆缸盖更换气门油封，看似美好吧，超级折腾。前后花掉两个月业余时间，结局还是美好的，至今行驶10000公里机油消耗在400ml左右。 用了SEALEY VS151气门压缩专用工具（还用了其它很多通用工具）。 DIY-别克赛欧免拆缸盖更换气门油封详细作业。 2、业余选手如何专业更换前轮轴承。我的车使用HUB GEN 1（所谓一代轮轴），就是轴承紧配合在转向节上，轮毂也是紧配合安装在轴承内圈上。轴承安装需要使用专用工具，遵守规范操作，才能避免轴承早期失效，搞不好换上新轴承很快洗白。案例对照方的是NSK日本公司和欧洲公司的专业维修人员。 无论PPE（个人保护装备）、工具以及作业规范都没处于劣势。 DIY-这盘折腾前轮轴承，我要超越专业选手。

Zhihu

2021-05-10 09:40:38

一辆长期认真保养的车可以开多少年？

它，2007年1月上牌，也就是说再过两个半月就满16年了。今年检两次车。政策改了，它很高兴，明年又是一年一检了。 目前近17万公里。前年把底盘松动的一些拉杆、球头、衬套换掉了，减震器渗油，也换了，又恢复了新车时的紧致感。 其他的，节温器的橡胶圈老化，导致水温高，换过一个节温器。 还换过一根离合拉线。 除了正常保养，别的没动过。 前些天换了刹车盘和刹车片。因为盘磨得有些深了。当然都是自己搞定了。拾掇车一般都是自己来，除非需要动用举降机的或其他设备的，或者需要更专业技术的。 车的状态非常好，无异响，不烧机油。主要是本人喜欢小车，喜欢手动挡。 无卖掉的打算，计划一直开下去。马上16年嘛，一晃就到20年了，简单又自然。车如男人，越老越有味道。 —————————分割线————————— 随便一个回答没想到反响很大。说实在的这车算不上多“认真”保养，只是常规化的保养而已，使用环境也是常规环境。有小问题就及时处理，时刻让车保持在干净整洁的状态，这很重要，这样你的心情会很舒畅，一辆车开个十几二十年应该都不叫什么事儿。 补充两张小车今天的照片。车有点脏，该洗了，但因为是银色车漆的缘故，照片上看起来不太明显。

Zhihu

2022-09-17 05:13:04

一辆长期认真保养的车可以开多少年？

1991年第四代本田思域，55w英里，前任一手车主是个老人家，保养记录很齐全，140次保养记录，希望还能开上一段时间 买回来后加了个前唇和尾翼，还有左边的后视镜 假装是si 拆了座椅 换了排挡头和方向盘 换了带转速表的仪表盘 ——————分割线—————— 今天换了机油，油滤和空滤 ——————分割线—————— 换了新的轮毂 ——————分割线—————— 新车牌 ——————分割线—————— 买了一本service manual ——————分割线—————— 换了短行程换挡杆和排气尾段 ——————分割线—————— 把空调系统，玻璃水箱和进气谐振器拆了

Zhihu

2022-10-22 17:26:29

一辆长期认真保养的车可以开多少年？

家里有一辆04年的凯越，现在还在用。 外观成色保养的还可以，发动机还能转，动力输出很给力，非常线性，驾驶感受不输给现在的新车。 但是油耗很大了，并且噪音也开始大了起来，虽然能用但是也老坏，我结合糟蹋他的过程以及自身专业了解来说说如何保养一台车。 这台车曾经在08年左右在车库呆了一年没用，再次出来时，一启动变速箱就挂掉了。 原因是长期不用，润滑油积累在发动机，和齿轮箱底部，大部分部位表面已经没有了润滑油，等到再次启动时，零件的干摩擦导致损耗发生。 因此，平时用车需要注意润滑油的液位和质量，如果发现润滑油液位偏低，润滑油变质，表现为颜色乳白色的乳化时，需要及时更换润滑油。 如果润滑油足够下如何判断润滑效果不好？ 首先保证周期性的更换润滑油。 其次，如果你的汽车发现阻力变大，噪音变大，水温很容易到高温，有可能是润滑油不行了。 这台车自从被维修店在17年开过缸之后就变了个人，大不如以前。 17年拆发动机以前虽然有点小毛病，但是发动机还是好的，某次因为一点小毛病在修理店被拆了发动机后，就回不去了，噪音和油耗大了很多。 毕竟原厂的装配流程是模仿不来的。 我的经验是，大毛病去正规的，比较大的修理店，而小毛病比如换个小零件去路边摊没问题。 路边摊很容易碰到雷，修理工人技术参差不齐，还喜欢大修，最后问题解决了，性能下降了。 以上是我这台17年高龄车带给我的保养建议。

Zhihu

2021-05-14 00:55:09

如何评价《明日方舟》歌蕾蒂娅模组？

分支特性 技能可以使敌人产生位移，可以放置于远程位。拖拽期间敌人受到正比于距离的法术伤害 一级模组效果 基础数值提升 生命 攻击 天赋【阿戈尔的波涛】 在场时，所有【深海猎人】干员每秒回复2.5%最大生命值且受到【海怪】敌人的物理与法术伤害降低25% 二级模组效果 基础数值提升 生命+ 攻击+ 天赋【阿戈尔的波涛】 在场时，所有【深海猎人】干员每秒回复最大生命值+且受到敌人的物理与法术伤害降低+ 三级模组效果 基础数值提升 生命++ 攻击++ 天赋【阿戈尔的波涛】 在场时，所有【深海猎人】干员每秒回复最大生命值++且受到敌人的物理与法术伤害降低++ 歌蕾蒂娅的模组最优秀的一点在于二级模组的物理与法术伤害降低提升，建议开模组一定要升到至少2级，这条双减非常关键，提升了她的实用性，另外结合模组的分值特性，也提升了歌蕾蒂娅的输出能力，适配还是不错的。

Zhihu

2022-08-18 00:58:01

如何评价《明日方舟》歌蕾蒂娅模组？

明日方舟中有许多干员，歌蕾蒂娅是免费给到的6星角色，那么明日方舟歌蕾蒂娅值得练吗？下面我来给大家分析一下。 6星干员、技能可以让敌人位移，属于拉人类型的，容易满潜，攻击挺高，攻击范围特殊。天赋为深海干员回血，对重量≤3的敌人攻击提升。 技能可以将目标抓到跟前，能多次充能，最多能拉3下。攻击的间隔提升，但范围扩大，优先攻击被阻挡的目标，技能还会产生水流将敌人拉到跟前。3技能利用龙卷风束缚敌人，使其移速降低。该技能有两段，第一段长时间束缚敌人，二段拉拽、聚怪，虽然伤害不多见的多高，但聚怪效果很好。 很适合处理那些重量轻的敌人，优秀的攻击力即便是打中甲也有不错的伤害。3技能将大范围法伤，群体控制、高速回转这三者于一体，是一个非常有战略意义的技能。而且该角色的费用很低，部署起来也相对比较灵活。所以还是很有特色的输出干员，值得培养。 总体来讲，歌蕾蒂娅的模组最优秀的一点在于二级模组的物理与法术伤害降低提升，建议开模组一定要升到至少2级，这条双减非常关键，提升了她的实用性，另外结合模组的分值特性，也提升了歌蕾蒂娅的输出能力，适配还是不错的。

Zhihu

2022-08-11 11:18:07

如何评价《明日方舟》歌蕾蒂娅模组？

歌蕾蒂娅的模组，深海猎人自回血上限提高，伤害降低词条不在受到海怪的限制，而是改为所有敌人，深海队的上限又被提高 雪雉的模组，沉默效果持续时间变长，能更自如的处理爆破源石虫和冰冻源石虫 崖心的模组，不挡人攻击力提升，说明二技能真伤的上限提高了 暗锁的模组，物理闪避提升，应该能加到50%左右，甚至更高，不过作用明不明显不知道，明明可以改成物法双闪的 钩人特种在特性上加了正比于拉动距离的法伤，还是不错的（托佬难受了）

Zhihu

2022-08-11 10:27:38

如何评价《明日方舟》歌蕾蒂娅模组？

进一步升级才能质变的模组…坏文明！ 为什么非要等级2才变海怪双减伤为全敌人双减伤？这设计跟归溟幽灵鲨一样，不升2级看不出模组质变增强。 如果模组能升2或者3，歌蕾蒂娅的提升很大。关键不组深海猎人队，单歌蕾蒂娅可以靠自回血单路或空降部分有利地形。索钩对位置要求极高，对专精等级要求也极高。拉不动和拉得动就是两种体验，有坑和没坑也完全不同。不用奶照顾，歌蕾蒂娅灵活性远超其他索钩下位，尤其现在有了稳定的双减伤，不挡敌人时候，更耐抗了。 对于深海队，更多的回血和双减伤，鲨鱼与蓝蒂都有提升，尤其对蓝蒂作用很大。普通鲨鱼很少不开技能抗怪，归溟鲨倒了也没关系，开摆兴许更舒服。但蓝蒂这种空降切精英的干员，要的就是极致的数值提升。 但这模组有个问题，歌蕾蒂娅本身具备输出普通敌人的能力，单次伤害不算低，现在多了距离法伤，可能过去需要拉坑的敌人会掉下前死亡（这条主要针对大炎的器物，死亡后爆出一票伥器），会有反效果。或许歌蕾蒂娅是少数需要根据场合切换回没模组的干员。

Zhihu

2022-08-12 00:05:22

如何评价《明日方舟》歌蕾蒂娅模组？

分支特性 技能可以使敌人产生位移，可以放置于远程位。拖拽期间敌人受到正比于距离的法术伤害 一级模组效果 基础数值提升 生命 攻击 天赋【阿戈尔的波涛】 在场时，所有【深海猎人】干员每秒回复2.5%最大生命值且受到【海怪】敌人的物理与法术伤害降低25% 二级模组效果 基础数值提升 生命+ 攻击+ 天赋【阿戈尔的波涛】 在场时，所有【深海猎人】干员每秒回复最大生命值+且受到敌人的物理与法术伤害降低+ 三级模组效果 基础数值提升 生命++ 攻击++ 天赋【阿戈尔的波涛】 在场时，所有【深海猎人】干员每秒回复最大生命值++且受到敌人的物理与法术伤害降低++ 评价：歌蕾蒂娅的模组最优秀的一点在于二级模组的物理与法术伤害降低提升，建议开模组一定要升到至少2级，这条双减非常关键，提升了她的实用性，另外结合模组的分值特性，也提升了歌蕾蒂娅的输出能力，适配还是不错的。

Zhihu

2022-08-10 16:07:47

如何评价《明日方舟》2022 夏日活动 CG 动画？

作为一家游戏公司，其实挺不错了。 毕竟连东映老贼都时不时来个整活级别的垃圾cg，你也不能要求太高是吧 近年来，随着游戏行业不断发展，游戏市场环境也迎来了巨变，在这样的大环境之下，CG制作也有很大的变化。朱砂告诉游戏日报，相比起2017年公司成立初期，如今在CG表现力上正在逐年提高，不仅普通观众审美基础被提高，一些从事游戏开发工作的专业观众，对游戏CG的期望也越来越高。 “早期因为国内的作品没有那么好，或者是他们也不认为国内做出高水平CG的可能性，但随着这几年设计行业发展，大家的水平逐步都和国际上接轨，所以相应的客户要求也会越来越高。”  《明日方舟》一周年宣传CG 聊到这里的时候，朱砂还表达了他对国内外游戏CG差异的看法，在他看来，从制作技术与艺术造诣审美水平来看，国内团队并不比国外差，那为什么早期做的东西没有国外那么好呢？他觉得最主要的原因在于设计和创意的投入。 “游戏CG核心是讲故事，做设计，包括美术的氛围等等，他们在前期做的规划很好，后面执行层面就是顺理成章的事情，这一块儿我们早期是不足的，所以早期国内的CG都没办法跟国外去媲美。但现在随着大家对于前期的重视，市面上出现的CG越来越有可看性，这一块儿我们已经追赶上来了。另外还存在的差距则是在流程上面，无论是游戏、CG还是做电影，包括好莱坞拍电影，国内和国外的差距就是在流程管理上。流程管理涉及到最核心的问题就是效率，我们如何能高效的、发挥CG艺术家的能力把片子做出来，这是目前我们和国外一个比较大的差距。” 交流最后，朱砂也透露了他们未来的规划，打算从两方面入手，第一是现有业务并行，继续深耕游戏CG业务；另一方面则是利用公司天然的优势，去做一些原创IP作品，首先是以动画为核心，当动画或者大电影取得一定成绩之后，朱砂表示他们或许也会以此为跳板，去做一些游戏开发。

Zhihu

2022-08-10 15:45:07

如何评价明日方舟大部分五星干员现在的处境？

处境就是强的强，弱的没人用！大多数人对于强力五星的看法就是。嗯，很厉害，以后肯定会出六星上位，其实现在的五星模式就挺好的，毕竟多搞六星多赚钱嘛。不过每个位置都有那么几个强力五星还是不错的。毕竟五星相对于新博士来说。还是要比六星更好获得的。羽毛笔夜半都是我专6的干员 ，本人喜欢这种基本上不咋上场的美丽的干员捏。不过龙舌兰真的不打算出个上位吗！！！多么imba的技能啊！速速给我出龙舌兰六星上位！！

Zhihu

2022-08-25 12:03:12

如何评价明日方舟大部分五星干员现在的处境？

五星干员现在还称得上有强度的无非也就是：白面鸮、幽灵鲨、阿米娅、拉普兰德、极境、巫恋、夜半、羽毛笔、德克萨斯、蜜莓、雷蛇、华法琳等，其他的像卡夫卡、四月、红也就仅活跃于各种自忍流。 主要还是六星太强了，五星想要出场率，要么有一项六星不具备的特殊能力，比如幽灵鲨的2技能免死，靠这个她可以在危机合约高等级场合下克上。 要么就是拉普兰德的沉默，简直萌新之友，开荒的时候，第4、5、6章的自爆虫，有没有精2拉普兰德，那真的是两个难度。 白面鸮、巫恋、极境、阿米娅、雷蛇都是这种情况，真伤、无视站位的削弱、反隐、加快技能回转，这些人都有其上位没办法彻底覆盖的地方。 至于蜜莓纯粹是没上位，从她的技能组看平平无奇。 题主提到的莱因哈特怎么说呢，六星群法都在下水道，别说下位了。 天火起码有早期积攒的人气，再加上立绘。 芙兰卡可惜的是她的天赋，铝热剑很强，但是她自身的生存能力太坑，找部署位太难。如果耀光的1技能给她，她还是挺强的。话说回来，她的天赋最搭的是能天使，要是能给能天使的话，简直完美。 贾维也就是减抗了，也就在极端场合有点用，但是不会有太多的用途，生存、回费、攻击都不占优势的情况下，凛冬在绝大多数情况下都比他优先级高。 所以，我觉得五星就这个样子了，只要有干员没有的特性，那起码还能未来可期，如果被其他职业覆盖了，那基本就是仓管。

Zhihu

2022-08-24 05:45:39

如何评价明日方舟大部分五星干员现在的处境？

如果你练过五星干员就知道，五星的培养成本并没有很低。材料其实还好，但那三个双芯片并不“便宜”。 强度方面，五星干员的主要优势是在前期没有同定位六星的情况下，补充阵容用的。比如群法，天火，莱茵哈特等等。莱茵哈特在我开荒期还算是用得比较舒服的，虽然我群法用的很少。但是有了夕以后，真就不会再用了，至今也没有精二。 五星整体强度并没有想象得这么高，通常比六星差一大截，比四星又没好太多。更何况，新up的六星通常会伴随一个新五星。五星越来越多，特色却不足，难免被人遗忘。比如现在的至简，上一个第十章出的浮游术士洛洛，谁记得？或者一些早期的，夜魔，布洛卡，微风，熔泉，星极，苇草，乌有啥的，谁会特地去用？ 所以，目前五星出挑的就那几个：拉普兰德（沉默），极境（主要还是聆听），白面鸮（光环和脑啡肽），ff0（百分比回血和拐），桑葚/蜜梅（元素损伤），幽灵鲨（锁血，但略式微）。其余的基本上查无此人了。

Zhihu

2022-08-25 23:11:34

如何评价明日方舟大部分五星干员现在的处境？

其实五星干员现在的处境问题，不只是强度的问题，更重要的点在于多数五星干员高昂的养成费用（尤其是3个双芯片）与自身带来的价值不匹配，导致五星干员总体的养成性价比极其鸡肋。 换句话说，大部分五星干员的强度和泛用性只比同模板四星干员高一点甚至还不如，但所需的养成费用却比上位的六星少不了太多，尤其是六星干员精二也只需要四个职业双芯片，四星干员精二都不需要用到胶水，五星干员精二却需要三个职业双芯片，导致哪怕用爱发电或者为干员密录成就发电都需要承担高昂的养成成本，这是五星干员鸡肋的经济因素。 从干员强度来说，五星干员多数时候的作用是为新模板出上位六星干员做铺垫，比如因陀罗之于山、惊蛰之于异客，就是这个道理，因此五星干员在强度设计上多少有些保守；同时也有很多出完六星干员后再出同模板五星干员的例子比如熔泉，那有同模板六星珠玉在前，不但五星的强度不会设计得太高，玩家在有六星上位的情况下也不会太刻意再去练下位五星，除非开密录或者用爱发电，这是五星干员鸡肋的强度因素，但我觉得更重要的还是经济因素，高昂的养成成本和不上不下的强度共同造就了大部分五星干员“鸡肋”的处境。 如果你是一个追求全干员密录成就的“成就党”，相信你对于五星干员性价比的“鸡肋”更有体会。我现在卡池里的精二五星干员有将近40个，其中石棉、因陀罗、芙兰卡、诗怀雅、特米米这样的五星如果从强度而言是绝对不会去精二她们的，但当时为了成就咬牙就精二了，也是非常折磨人。从一个密录成就党的角度来说，精二一个用不到的五星干员不但开完密录还是仓管，而且每个精二都要花一天的体力去刷芯片不说，还要用掉3个胶水（270红票），导致我的胶水从来没有富余过，还经常为了要精二五星去刷红票。相比之下，六星干员的密录往往是到手就直接开了（六星干员都是抽到就精二加刷信赖），四星干员精二至少不需要用到胶水，唯独五星干员的精二是性价比极低的。同理，哪怕你是“为爱发电”，但也不得不考虑五星干员那高昂的升级成本。就拿双芯片来说，我与其把这三个双芯片用在五星精二身上，还不如攒着给将来的上位六星准备，再多合一个双芯片就能给上位六星精二用了。 因此，我觉得要改善五星干员的处境，除了从强度上下手以外，更重要的是从养成费用上下手，哪怕你给五星干员升级需要的双芯片从三个减到两个，相信也会多很多人愿意会去养五星的。 我再举个正面的例子，这次傀影肉鸽我觉得最好的改动之一，就是把之前小刻肉鸽那时五星干员招募需要4费改成了3费，极大加强了五星干员的招募性价比和肉鸽抓牌的灵活性。所以在这次肉鸽里，我在刚好有3希望的情况下经常会去抓拉普兰德、幽灵鲨、蜜莓这样的五星，抽到五星干员费用减2的藏品就更喜出望外了。其实五星干员里能打的也不少，辅助队有巫恋特种队有风丸，狙击队的蓝毒在肉鸽里也很实用……一旦五星干员的性价比提升了，愿意在肉鸽里抓五星的人自然就多了。 同理，一旦五星干员的养成成本降低了，不管是做密录成就的人还是为爱发电的人自然也会感到更舒服，至少不会像以前那样看到新五星密录就长叹一口气了。

Zhihu

2022-08-25 04:20:52

如何评价明日方舟大部分五星干员现在的处境？

五星的问题，一言以蔽之，就是强度对标四星干员，成本对标六星干员 目前依然能进常规组的五星，不外乎就白咕咕(技力拐)、德狗(启动资金)、罗德岛第一大帅哥(风投风投，投资是不嫌多的)、ff0(阿能指定拐）、羽毛笔(五星基石）、巫恋(小莫提召唤器） 蜜莓桑葚都不一定算，没有元素损伤怪的话是用不上的 其他的五星倒也不是一无是处，但大多数时候是属于你想不想带，想不想用的问题 当然还有一部分五星干员有了一个新出路：阵营队 比如安哲拉，三级模组的攻速提升对深海队的输出有显著提升； 再比如白金，卡西米尔队的常规对空还是需要的，瑕光的部署加技力对白金的快速启动还是挺有用的

Zhihu

2022-08-25 04:59:36

明日方舟里面的干员拉普兰德是否过誉？

防云 作为开荒期时跟随我的正妻（确信），在我20多级打到第三章都只有阿米娅这一个四星及以上的术士时，她承包了大多数输出，包括但不限于阻挡、输出、打飞机。我的队伍己经成型，主要输出就是拉普、蓝毒，铺助输出是幽灵鲨、星熊（没有术士是因为我玩的是近卫方舟！）。主观上，拉普兰德天下第一！ 客观上，就沉默天赋而言，干员的能力和人设基本挂钩，根据档案，拉普是因为对战斗的狂热与洞察才有沉默天赋。方舟给我的感觉是在尽量让各个干员能被区分，塑造更鲜明的角色以延长游戏的趣味性，在将来较长一段时间内应该都不会出现相同天赋的干员（天赋强度由鹰角定，毕竟开服削一次，后继更新削一次）。在面对特殊敌人时，这个天赋能让你过关更平滑，更轻松。实战中的一个问题是大波敌人来时，她不一定能优先击中要沉默的单位，这需要其他干员配合。 另外，我从不认为她的沉默是最突出的亮点，对我而言最有用的还是远程、物法混伤、关键时刻补输出。沉默只算一个惊喜，我培养干员更注重泛用性，而她绝大多数图都站得住。攻击对象的难控性，我不是很看重沉默。不拿她与六星比，是因为真的有不小差距。 从攻击力上讲，精一物法混伤，专三技力17点释放一次狼魂，额外攻击一个目标，还是远程攻击，强度暂且不论。在实战中拉普和幽灵鲨泛用性实际上是高于其他五星近卫而比六星差，拉普强在近卫本职做好的情况下还可以铺助术士、狙击（钱本中三个罚站重装全是拉普打掉的，其他近战单位能打也没她快，指六星以下），幽灵鲨强在锁血无敌、深海再生力、挡三，保证阻挡的情况还保证输出与生存。 仔细留心干员资料，会发现干员塑造是比较细腻的，每个干员都有专精的一方面，不存在什么没用或者完全替代。所谓上下位在我看来只不过是哪个干员在某方面做得更好而已。觉得她好用怎么吹都没事（理智的那种），如果觉得不好用可能是与队伍兼容性不高或者你不会用。 一句话，过不过誉看你自己。现在大多平台上对拉普战力、精二优先度、专精优先度评价都比较客观，也没存在什么吹上天的说法。 说实话，开荒期的惯用队伍对思维有一定影响，我体会了拉普开荒期给了我多少助力，所以我吹她，我的队伍也以她为核心之一成型，所以我觉得她好用。 每个人情况不同，没必要听说谁说哪个干员好就抱有过高期望，那毕竟适合他们的队伍。 也就不存在过誉的说法。 ps:不要的拉普请给我，谢谢，我想满潜毕业。 鹰角是不是为了看沉默对象是否被沉默，还给拉普攻击加了个特效啊？ 再加一些话，拉普过誉吗？我没看到，我更多看的是干员分职业、分类别的正经综合的分析。无论是从书面材料，还是100级咸鱼大佬的讲解来看，拉普不如六星近卫都是默认的。在五星中，就我看来，幽灵鲨不管精一精二都很有价值，精二后有时能让我省掉一个奶，但锁血后眩晕也有些胃疼（打重装和能天使一个德行）。拉普精一对战力提升更大，精二后强化天赋，对战力没多大提升，但让过关更稳定。五星近卫中，这两只最好用，但依自己情况优先度不同。 说的五星必练不是去和术士之类比，说的是在五星及以下近卫这个群体中，她好用，练了不亏。 还有就是有些人因为练了拉普或者嫖了拉普更轻松过关，省了一些心力，心里高兴吹几句没什么吧。还有一些路人看着这个干员挺好用的，跟着吹几句也没什么吧（等级、练度不在考虑范围内，我就喜欢去看极限通关的视频，跟着弹幕吼:×××天下第一，虽然我不一定喜欢×××，但就是很快乐）。还有真爱党、厨力党、人设党在自己地盘上吼几句:拉普兰德天下第一也没什么问题吧。 你说的过誉可能是觉得资源消耗了没有预期的回报，或者不怎么会用，或者干脆就是你看的圈子有问题。我看到的最高评价都只是接近六星，优先级较前而已啊。

Zhihu

2019-08-21 14:44:38

明日方舟里面的干员拉普兰德是否过誉？

首先这种没营养的问题建议去nga问，里面人虽然嘴臭，但是基本上说的都对，其次天火跌落神坛的原因是鹰角在五章和之后的内容里限制了高台位，手短的群法师都发挥的余地 之后说到拉狗，我想知道第五章打了吗？龙门市区打了吗？我们市区精二拉狗配合白金单守上路，除了最后一个红锤，其余时间都不用奶，第五章限制高台位，就是赤裸裸对我远卫的加强 高台位不足的情况下，一个法伤远卫可以替代法师和弓兵的(4-9的捆绑百夫长精二拉普兰德可以完全沉默这不是高光？) 我头一次见到有人拿德克萨斯值班拉普兰德的，技能眩晕和平a沉默有的比吗？(更别提德克萨斯那个身板)拉狗强在持续高压的地图他有持续输出能力，不像射手，遇见盾兵会抛光，不像法师不开技能就没有伤害。他的持续输出能力要比银灰强很多(难以控制？不存在的，打不出二技能，唯一的原因就是你的输出已经足够别人已经把对面给清了，)(推王旁边放一个能天使，原石虫过来，推王一个都碰不到，你能说推广的二技能没有用吗) ps精二拉狗的主要原因是拉狗精一沉默是一秒，但他的攻击速度是一点几秒，所以说会产生沉默不能完全覆盖的问题

Zhihu

2019-08-20 05:10:58

明日方舟里面的干员拉普兰德是否过誉？

不是，所有我能看到的排前的答主都在说没有过誉、好用 为什么提问者几乎每条下面都要反驳一下呢？明明自己有答案偏要提问，又不听其他答主的答案 拉狗我是上个池子歪出来的，因为练度还没有上去所以突袭4-6自爆虫关我没有放拉狗 但你知道只能放四个干员还有一个得留给工具人的痛吗？？ 可能拉狗对于提问者的阵容不是那么的重要，也有一定的可代替性 但不能因此就说拉狗过誉 至少至少对于一些box没有题主那么好的博士是很有用的啊

Zhihu

2019-08-24 02:43:37

明日方舟里面的干员拉普兰德是否过誉？

先问是不是，再问有没有。 拉狗有被过誉了吗？并没有，因为她头上有个银灰，不像天火，头上有个前期不是非常好用的小火龙。 但是她完全值得被称誉 至于你说的只是你个人感觉吧。 有了拉狗4-7就能无脑拉狗骑自爆虫的脸，不再捉襟见肘的撤退再部署，这样的表现只能称得上中规中矩吗？ 比如突袭5-7，无脑骑脸输出寒霜飞机，别的干员可以吗？ 至于你说的超难本，拉狗可以无脑站中间盾位后面安全打死下方的自爆虫，其他干员能做到这个吗？ 至于你说的“单人守路也同时受到身板和输出双重限制，拉狗+奶的守路能力并不比狙击+奶盾高。”来个大锤哥2锤子锤晕，你的奶盾就怪怪跪下把大锤哥送回家了。 吃奶无脑站锤大锤哥，请问还有谁可以做到吗？ 从面板上来说，她有着同等级同信赖比银灰还高的攻击面板 从职介来说，她是目前泛用性最强的远程近卫 从天赋来说，她有着独一无二的沉默 从技能来说，她可以物法切换适应各种场合 她过誉了吗？ 节奏榜不谢 队伍里塞了个银灰之后，肯定会想再塞一个远程近卫来对称啊，你说是不是？ 没塞星熊和赛雷亚对称是因为我超喜欢洁哥的。 洁哥真的是太可爱了 你们也看到了，全部六星我都有，但是有一些六星对我来说还不如带拉狗来的舒服，这不能证明一些拉狗的泛用性？

Zhihu

2019-08-23 02:22:08

明日方舟里面的干员拉普兰德是否过誉？

这个问题放在今天，我觉得适合回答一下。 拉狗的实力毋庸置疑，目前来说半基石干员的评价比较合适。 但拉狗同时也是一个使用经验不足就容易认知出错的干员。说明白点，就是很多人只根据自己的感觉去评价使用干员。 对于那些简单上手的干员，这么用体验是没错的，用得再差也影响就那么点儿。但对于拉狗这样的，你的使用策略会影响你的体验。 以下具体拆解分析。 (1)干员基本职业定位 领主职业比较不错，这是其发挥优势的基础。 首先是射程范围。正前方三格距离远，而且左右前侧面也可以打到。作为地面职业可以找到较好的输出位置，也能支援不同路。 然后适中的费用。出场并不困难。 最后挡二属性。远卫的挡二多数是锦上添花，因为防御一般，拉狗的防御也是较低的。但面对攻击弱的杂鱼，这两个阻挡数防漏有时候还是有用的。当然，挡二也是双刃剑，怪多的时候生存压力大，不太适合正面对刚。 综上，领主定位让拉狗出场选择位置较为容易。 当然，银老板和棘刺都有扩大攻击范围的技能，而拉狗没有。所以拉狗的放置依然不是随心所欲。 (2)基础面板 沒特別的，中规中矩，另外防御比较低，即使和同定位的银灰棘刺比都差不少。不加阻挡单守压力很大。 （3）天赋 被津津乐道的优点。 效果直接，攻击对目标附带沉默。 标准的对策能力，碰到就强，碰不到就等于没有。 但，这个技能的实战效果必须说道说道。因为很多人看完以后不做思考，但，并不是你把拉狗摆场上，敌人就吓得自动失去特殊能力了hhhhhh 注意前提。也就是说，得对攻击目标，打不到就没有；特殊能力失效也不是永久的。 而且一般的干员还是打一的。 再解读一下就是要么沉默到一个，要么打中的目标没啥特殊能力。如果一群敌人一起来呢？ 所以实战里面还是要尽量清理敌人快点，让拉狗集中于关键目标，或者…… 后面就会讲到为何二技能狼魂价值更大了。 至于拉狗如果因为各种原因无法攻击，比如被晕，那也无法沉默对策敌人了。 当然，拉狗本身领主的攻击范围，让天赋的释放不困难，面对很多敌人也能先手一步沉默上。 但还是希望刀客塔不要只考虑一种对策。快速复活的槐琥等等，也都是不错的沉默卡。 而且有的情况就算不沉默，也不是一定不能对付。比如自爆，远程输出，工具阻挡可破;比如负面状态，工具干员可以吸收。就算三周年活动的闪避怪，你也不会轴到一个干员输出然后什么都不管吧？ 所以大多数情况下这个天赋是属于锦上添花，但在有些时候就是雪中送炭了。 另外精二大大延长了沉默持续时长。拉狗攻击间隔为1.3，精二前沉默1秒，覆盖率可能不足。而精二后5秒，即使不再被拉狗攻击到（比如攻击目标转换），沉默失效的风险也小了不少。 所以精二还是有必要的。当然，主线前期需要沉默的主要是自爆和冰冻敌人，对策不难，前期不精二没什么问题的。 （4）技能释放开启 关键点来了。 首先，两个技能都是下限较低的攻击回复技力模式。 下限是什么？就是如果接怪不够就开启不动技能。 不过一技能和棘刺的主力三技能都有永久开启特点，满足条件以后永续，受到影响小些。然而一技能的开启技力需求较高，因此暖机还是需要一段时间。 而二技能的自动开启，更降低了技能下限，对上限没有提高（解手算吗hhhhh）。一旦开启时没有敌人，就自动浪费过去然后只能重新等攻击积攒技力。技力需求倒是没那么高了，但七级技能的时候24点还是不好凑的，技能也只有15秒。因此二技能的回转率此时依然不高，甚至还不到银老板真银斩。到了专三，技力只需要17点，技能时长则提高到了20秒，覆盖率已经比较不错，可以说是能够较稳定使用的技能了。 总结就是，拉狗技能释放这块整体是隐患，下限比较低，这是影响很多人对拉狗强度认知的关键。 但同时攻回相对较低的技力数，也使得充电手段对拉狗的增强较大，还直接降低了技力回复困难造成的开启冷却过长问题。比较典型的是雷蛇充电配合，以及保全派驻里面先锋装备继承。 只是由于二技能并不能有效把握开启时机，具体场合反而未必是好事。只有充电足够强时，技能回转的大大加快才能抵消自动开启下限低的影响。 （5）技能本身强度 一技能永续，攻击提升，且附带物理闪避。强且稳定，闪避也偶有惊喜，可增强拉狗生存。可以当站场输出用。但实际热度不高，因为棘刺的三技能把这个完全覆盖了。攻击力吧够不着，攻速完全比不上。最后技能范围吧还是快狙范围好用的多，领主本身射程虽然正面够远，但侧面打击还是一般。所以算不上主要实用技能，当然肉鸽的萨卡兹冲刺手关可以赌脸闪避看看，专三40闪避配挡二运气好当个阻挡干员也不是不行。 二技能狼魂则是拉狗重点。效果极为实用。 非常实用的，增加一个攻击目标，提高了天赋生效机会。多目标攻击比起范围溅射更容易发挥射程优势。敌人打车扎堆过来也不怕了。 就算没啥需要沉默的，看输出性能也相当实在。攻击力大幅提高，法伤性质，远程攻击不再降低攻击力，技能开启期间输出效率完全不比基石差。而且清理效率高了，敌人堆积少了，关键的敌人更容易被沉默到。 所以我才说拉狗本质是优秀的地面法伤。即使没有需要对策的地方，也不影响你用她。毕竟面对高防精英怪，狼魂能打出的有效输出可观。当然，银羊42那个程度不至于，毕竟爆发干员技能太炸了。但同时按照前面分析，狼魂也有加强回转率的手段，比起爆发干员更容易在场输出和启动。 况且五星精一就能发力，作为萌新重点培养的卡毫无问题。 综上，拉狗是一张价值很高的卡，本身足以跻身准基石强度行列。 而长期以来在很多朋友手里没存在感的原因，一是长期无对策需求，二是使用经验不足容易触及较低的下限。 你说有些需要对策吧，并不。远程输出，工具人，锁血，抵抗，这些不都能打爆自爆冰冻嘛。 这点决定了，你没有拉狗，也不必太担心。而且说实话，舟游策划不可能只准备一个对策法，最省事的解没有也必然有多解。 真正要说道的是一些刀客塔是怎么使用出问题的。 其实看前面分析就明白，拉狗使用重点是增加技能开启频率，其次是避免自动开启空大。 增加开启频率咋办？很多人脑海里只能说出一个充电。 但其实充电并不是最常见的，毕竟不可能为了拉狗必须配个充电宝，而且前面说过充电也有解决不了的问题。实际上真正有效配合拉狗的充电宝就雷蛇，敌人多则拉狗开大快，其他充电宝多少容易乱掉输出节奏。 实际更需要注意的，是注意部署，增加或者避免拉狗接怪。 说明白点，就是利用阻挡和控制。而活用阻挡本来就是刀客塔的基本功。 有怪无技力的时候，利用阻挡控制让拉狗能持续平砍积攒技力，而不是任怪走掉看风景。有领主的射程，拉狗很容易安排部署位置，盾后，盾侧都可以。 技力快满但不想开狼魂的话，可以下干员把敌人拦在拉狗射程外清理，让她接不到。 当然，这些操作在合约里面限制比较大，这是造成拉狗在合约里面多数时刻发挥一般的原因。拉狗前两次合约高光原因在于地面法伤需求，且当时选择较少。但在一般的活动里，拉狗都能稳定发挥。 只是很多人已经被爆发核心和基石无脑到甚至都不用点的操作给惯了hhhhh 最后补充一句，对策卡从来没有真神，而强卡泛用性都不太弱。版本这词儿不要乱用。 （图有问题，后续补发）

Zhihu

2022-08-13 01:26:32

《明日方舟》2022夏活前瞻直播中透露了哪些后续活动情报？

明日方舟是第一个让我真情实感玩下去的手游，夏活出了水陈之后真的被伤透了心，那个时候狠下心退坑都舍不得卖号，甚至期待着能有机会让我回坑，今年夏活连水陈皮肤都没有我也真的放下了。 时隔一年无期迷途是我碰的第一个联网手游，我真的很希望他能好好地做下去，抚慰我被舟伤透的心，没想到这开服之后的态度堪比去年夏活的舟，，， 其实无期迷途游戏本体完成度比舟开服那会高得多了，但凡好好运营真的能火起来的，哪怕是让开服时期的舟来运营都火过现在了，但看现在这个样子如果继续装死等人跑光了就真的离死不远了

Zhihu

2022-08-15 07:55:42

《明日方舟》2022夏活前瞻直播中透露了哪些后续活动情报？

前瞻直播中主要涉及的是夏活的信息，除此之外关于之后的活动信息相对有限，但足以给出一个大致的方向。 在夏活末尾我们会看到一个新的游戏模式“引航者试炼”。其中会使用一套大地图来 boss rush。体验上可以参考如我所见故事集的最后一关。该限时活动中还有若干分队挑战需要完成。 与此同时会落地的是保全派驻的关卡更新，目前看来会增加一个关卡。具体的活动奖励可能会有迭代，毕竟两周打一轮半还是挺花时间的。 另外在九月的一开始我们就会看到水月主题肉鸽的更新。几乎全新的关卡内容和对游戏整体有影响的骰子机制也会随之落地。目前我们并不知道肉鸽是不是会固定八个月更新一次，我们也不知道随着傀影主题肉鸽退场，原初的起点——刻俄柏的灰蕈秘境是否也会再次开放。 另外值得注意的就是在九月新肉鸽落地之后，源石兑换肉鸽进度等级的通道也会开启。同时升级肉鸽场次效果的每月限制也会取消。 详细信息可参考： 像以往一样，与限定干员池子同期的是又一个危机合约。此次危机合约同样会在夏活三周大活动的末尾开始。 在九月，我们会迎来一个故事集，主题未知。会有新干员落地。 而在更之后——应该在十一月的感谢庆典之前——主线第十一章会落地。直播内容中提到这次主线不仅会提及伦蒂尼姆的最新动向，还会讲述维多利亚的旧事：狮王统治的最后时光，公爵内乱的开端和维多利亚都城何以陷入萨卡兹之手都会得到揭晓。 再往后就是下一次限定干员池子和感谢庆典的事情了。在直播末尾放出了明日方舟与罗小黑联动的 PV，或许不久我们就能看到联动内容落地的前瞻。

Zhihu

2022-08-11 11:41:09

《明日方舟》2022夏活前瞻直播中透露了哪些后续活动情报？

明日方舟2022年夏活预告，8月新活动内容前瞻。明日方舟期待已久的后续活动方面的预告内容，这次带来详细的说明和活动安排，本次的制作组通讯21期不是一般的没意思，应该是开服以来，官方发布的众多制作组通讯中，最为简单和简短的一个了，实在是没啥太多的内容和看点，相当于是预告中的预告，具体的预告内容展开说明一下。 《明日方舟》2022夏日嘉年华特别通讯将于08月06日20:00进行，观看的地址依旧是在陈叔叔的平添，本次的特别通讯内容涉及到《明日方舟》2022夏日嘉年华系列活动、全新SideStory、新一期[限定寻访]、后续版本计划等内容。简单来说就是预告中的预告，鹰角给博士们宣布个事：下个月真的很短。 还好，虽然说官方完全可以用常规的活动公告的形式发布这次的活动预告，但是反而以制作组通讯的方式来发布，通过这种形式，额外的给玩家发放了200合成玉、和5个酮凝集组，太感人了，官方还真的是为了给玩家薅点羊毛那是挖空心思和想法，所以虽然槽点比较多，但还是感谢鹰角以这种方式预告。 然后说说直播活动，8月6日是周六的话，那么根据计算，新的夏季限定活动大概率是8月11日，本次的活动持续时间要么是2周，也有可能是3周，而且肯定涉及到的了两位双六星干员，一个限定泳装异格干员，另外一位是新的六星陪跑干员，不过这不是重点，重点是可以通过这次的卡池可以歪，甚至强行吃井解锁水陈。

Zhihu

2022-08-21 09:18:29

《明日方舟》2022夏活前瞻直播中透露了哪些后续活动情报？

有罗小黑相关联动！个人根据之前罗小黑大电影和官方直播透露的一小段画面，联动的应该是新的罗小黑电影会出现鲤氏侦探事务所的联动，但具体明日方舟游戏中会不会推出相应活动，或者说是有相关干员上岛。我个人认为概率不大，或者说是会像九色鹿联动活动一样签到送相应干员。

Zhihu

2022-08-19 16:10:05

《明日方舟》2022夏活前瞻直播中透露了哪些后续活动情报？

考虑到夏活直播里关于新主题的内容只有六分半，正经描述就五分多钟，在此先做一个概览。 目前在视频中出现了一些以往不存在的内容： 目前来看整体会有很多新内容，但是就这类内容而言肉鸽或许没有根本性改变。 而且根据给出的 CG 看起来来自保全派驻的流泪眼侦探也会成为宝箱怪——鸭，熊，狗都集齐了。 这似乎会是一个类似希望以及源石锭的局内货币。进入每一层时游戏会将当前灯火值与骰子投掷点数比较给出不同结果。同时灯火的数值会影响单局游戏的走向、地图和结局。 目前看来骰子也是一种游戏内资源。玩家可以主动选择使用骰子，比如在战斗开始前投掷以给敌方带来减益效果并给我方带来资源增益，或者在商店刷新物品列表，或者在获取资源时得到加成。玩家也可以在不同事件中获取骰子投掷点数。 需要注意的是上面所提到的依赖于灯火值的骰子投掷不消耗骰子数量，事件触发的投掷也是如此。 这两种效果同样有着舟式名字但是本身很直接的东西。依赖于当前灯火数值，进入新的一层时投骰子检定出的数值会给单一干员赋予全局生效的“排异反应”，看起来是可被事件或物品解除的负面效果。同时还会有作用于整个小队的“启示”。 首先是源石获取经验：一颗源石换一个等级。Pay to not play，我只能说这是生财有道。 然后是肉鸽每个主题的单一养成系统的改进，每月的提升限制取消，并且内容有所加强，比如上文提到的骰子的能力就可以在本次的养成系统中得到加强。 虽然肉鸽本身没有太多直接的叙事内容，但是每个结局都是相当有趣的剧情补完。这种分散在不同地方的剧情本身就能带来不少解谜乐趣。同时收藏品的描述也是对相关场景的更具体的补充。比如我们这次就能看到若干神秘收藏品和海里的堂吉诃德的加入。这是好的。 另外肉鸽本身吸引人之处就在于其随机性。但是目前版本的肉鸽显然随机性不足而路径过于固定。更多事件的加入看起来能在此基础上平衡一下。我对此持相当乐观的态度。

Zhihu

2022-08-11 01:20:37

《明日方舟》2022夏活前瞻直播中透露了哪些后续活动情报？

内容新增 干员密录追加：百炼嘉维尔、棘刺、燧石、四月、深靛、松果，其中除了百炼嘉维尔之外，其他五位干员都会同时开启悖论模拟的关卡，借此能解锁1000合成玉了。 干员中文语音新增：百炼嘉维尔、吽、阿、惊蛰、刻俄柏、清流、宴、柏喙、鸿雪、晓歌、至简、梅、拜松、槐琥、莫斯提马、苇草、布洛卡、安比尔、灰喉、煌、雪雉 专属模组追加：拉人特种和地刺特种，鸿雪自带模组，同时归溟幽灵鲨和远牙开启第二个模组 8月16日的保全派驻活动，涉及到的全新任务格里布采矿平台更新资源预载 8月18日开启的标准寻访和兑换商店将进行更新资源预载 9月01日4点开启的集成战略主题「傀影与猩红孤钻」月度小队常驻、古堡笔记等级购买功能资源预载

Zhihu

2022-08-10 15:39:28