Discusión:Umami

message: En la sección de receptores gustativos muestra una imagen de las supuestas secciones receptoras de sabor de la lengua. Aunque el párrafo confirma que es un concepto erróneo, la imagen no sustenta esto. Considero que debe cambiarse o eliminarse. 
:Ciertamente. Ya está eliminada. Muchas gracias. --Macarrones (oiga, joven) 19:54 14 abr 2018 (UTC)
thread_title:  Imagen engañosa 

message: Hay una frase que dice: "De la cual es rico en proteínas y presente en salsas de la cocina oriental como la salsa de soja." ¿Que significa eso? ¿Que los alimentos ricos en proteínas son umami? No creo, porque la carne tal como es (cruda y sin condimentar) es asquerosa. Y los alimentos vegetales que aún tienen mas proteína que la carne, como son las legumbres y el seitán, son riquísimos de sabor, pero no precisamente umami (salvo que al seitán lleve salsa de soja, pero eso ya es otro tema). Bueno, el que entienda del tema por favor que lo arregle. Saludos a todos! :)
89.7.111.53 (discusión) 06:12 3 may 2014 (UTC)
thread_title:  1r párrafo mal redactado 

message: Se trata de un fabricante japonés de condimentos y productos de alimentación que no tiene nada que ver con el "ají". Se encuentra en todo el mundo, no sólo en Perú, Ecuador y Bolivia. Me parece que la última sección es un batiburrillo en el que todo el que pasa tiene que dejar su ocurrencia para decir "En mi pueblo son más tiernas" como ese colaborador de Alicante. 188.154.35.179 (discusión) 22:05 23 dic 2011 (UTC)
thread_title:  Aji-no-moto es una marca comercial 

message: No veo una explicación muy lógica que una palabra japonesa  sin traducción lógica, sea incluida en nuestro vocabulario. Porque en nuestros diccionarios , por lo menos, no aparece.
 Necesitaria otra explicación.--Vieta (discusión) 21:22 26 oct 2008 (UTC)
thread_title:  Pero esto no es un diccionario 

message: Mi profesor de naturales nos ha mandado buscar los cuatro sabores, en un dibujo de la lengua, en el centro, me venía escrito "umami" pero..
¿En teoría umami no sería una glándula que estimula los cuatro receptores de sabor? No estoy de acuerdo con la afirmación de que es uno de los cinco sabores básicos, en realidad son 4, no cinco.
Creo que deberían añadir que es una glándula estimuladora.--87.223.189.148 (discusión) 15:53 27 ene 2009 (UTC)
thread_title:  Estimulante más que sabor ¿no? 

message: Estoy totalmente de acuerdo con la muchacha (Agatta), opino que deberían modificarlo para no confundir a las personas. Y otra cosa, deberían incluir el resto de glándulas estimulantes de la lengua, es necesario para muchos de nosotros. Gracias.--87.223.189.148 (discusión) 16:00 27 ene 2009 (UTC)
thread_title:  Cierto si o si. 

message: El Umaimi no es un sabor primario ya que al contrario del resto de sabores, no puede enmascarar al resto por su presencia en exceso. El glutamato, es solo un potenciador de los sabores, no un sabor en si.
Parece mentira, que el umami se considerado un "sabor", pero a cosas mas importantes como el "sentido del equilibrio", que tiene sensores para su "percepción", no se considera como "sentido".
Leiste el trabajo del profesor Charles Zuker del 2001 ?
--Sonic1024 (discusión) 06:47 25 ene 2011 (UTC)
thread_title:  El "Umami" no puede ser considerado un sabor primario. 

message: Hola,
Acabo de modificar 1 enlaces externos en Umami. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20120719102233/http://www.srut.org/index2_e.asp a http://www.srut.org/index2_e.asp
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 09:00 2 ago 2019 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados 

message: Hola,
Acabo de modificar 1 enlaces externos en Umami. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20071028131520/http://www.jpo.go.jp/seido_e/rekishi_e/kikunae_ikeda.htm a http://www.jpo.go.jp/seido_e/rekishi_e/kikunae_ikeda.htm
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 23:59 27 nov 2019 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados 

message: Hola,
Acabo de modificar 1 enlaces externos en Umami. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20110726060953/http://www.umamiinfo.com/what-is-umami/ a http://www.umamiinfo.com/what-is-umami/
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 07:26 16 abr 2020 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados