Discusión:Carne

message: Hasta donde tenía entendido la diferencia entre carne "roja" y "blanca" está en relación con el porcentaje de fibras musculares rojas (de contracción lenta) y blancas (de contracción rápida), que tiene el tipo de carne en cuestión. Las primeras, con una gran cantidad de mitocondrias y mioglobina (que da el color rojizo, junto con la mayor vascularización de este tipo de fibras), permiten esfuerzos mantenidos y las fibras blancas, por el contrario, esfuerzos de mayor intensidad pero menor duración.
Quizá el uso distintivo de carne blanca/roja en el ámbito coloquial tiene su origen científico en esta clasificación de las fibras musculares (de la que se podría hacer al menos una mención en este apartado) si no directamente, a través de las diferencias de color que las propiedades de estos dos tipos principales de fibras musculares otorgan a las diferentes carnes.
Gran artículo. Un saludo,
--Carlos Simón 17:34 13 feb 2008 (UTC)
thread_title:  Carne roja y carne blanca 

message: , ¿no será la mayor parte de la carne roja que se consume? Porque imagino que el pollo está entre los principales.--Pertile (te leo) 11:48 19 jul 2011 (UTC)
thread_title:  Carne más consumida 

message: Creo que la segunda parte del segundo párrafo de la introducción aborda un tema que escapa un poco de lo que debería abarcar el artículo «Carne», sobre todo considerando que se trata de la introducción del artículo (desde donde dice «Los animales que se alimentan exclusivamente de carne se llaman...»). Podría buscarse alguna forma de moverlo a alguna sección, o modificar esa parte de alguna forma. Saludos, --Moraleh  03:48 28 abr 2012 (UTC)
thread_title:  Carnívoros, herbívoros, etc. 

message: * http://faostat3.fao.org/browse
* http://www.asociacioncaprina.com.ar/verart.asp?categoryId=9&file=calidad-carne-cabra.pdf
Elvisor (discusión) 15:41 30 nov 2015 (UTC)
thread_title:  Enlaces rotos 

message: "La carne es el tejido animal, (...) o vegetal que se consume como alimento." Está mal, ya que la carne nunca puede ser de tejido vegetal... ¿Qué fue lo que consideraron para ponerlo así?--190.178.2.39 (discusión) 02:21 6 jul 2017 (UTC)
replies: text: La definición es correcta. Es referencia del DLE, allí puede leerse que también es la parte blanda de una fruta o un tubérculo y la parte más dura del tronco de los árboles. —David ¡Escríbeme! 03:14 6 jul 2017 (UTC)
thread_title:  Primera oración super confusa 

message: Hola,
Acabo de modificar el enlace externo {linkrescued} en [[{Carne}]]. Por favor tomáos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
*Se reemplazó el enlaze al archivo https://web.archive.org/web/20030411044034/http://www.ers.usda.gov/publications/foodreview/jan1996/frjan96f.pdf con https://web.archive.org/web/20060304100230/http://www.ers.usda.gov/publications/foodreview/jan1996/frjan96f.pdf en http://www.ers.usda.gov/publications/foodreview/jan1996/frjan96f.pdf
*Se corrigió el formato o el uso para http://www.new-harvest.org/img/files/Invitro.pdf
*Se corrigió el formato o el uso para http://l2.espacenet.com/
*Se corrigió el formato o el uso para http://www.ams.usda.gov/lsg/stand/imps.htm
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 21:14 17 sep 2017 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados 

message: Hola,
Acabo de modificar 1 enlaces externos en Carne. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20181024192210/https://www.runners.es/salud/articulo/ventajas-y-desventajas-carne-roja a https://www.runners.es/salud/articulo/ventajas-y-desventajas-carne-roja
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 10:50 11 oct 2019 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados