Discusión:Lácteo

message: * Margarina
* Huevos
Todos los productos lácteos son aquellos que derivan de la leche de la hembra de un mamífero, incluyendo a la leche.
:Regaladiux  (Si sobre tus argumentos predomina la razón, dímelos) 01:17 18 dic 2007 (CET)
replies: text:  la leche no es un producto lacteo, es la materia prima de los mismos, y la leche es la segunda secrecion de la glandula mamaria de las hembras de los mamiferos en periodos de lactancia, la primera es el calostro-- Argentumm   Aunque mas no sea un saludo... ¡¡¡me encanta responder!!! 01:00 29 jun 2008 (UTC)
thread_title:  Lácteos discutidos 

message: para medir la densidad de los lacteos se utiliza el TERMOLACTODENSIMETRO que es como el lactodensimetro pero, tiene un termometro incorporado que facilita la correccion de la densidad según la temperatura, ya que fisicamente el volumen se expande y contrae con la Tº, en el tratamiento de lacteos, que la funcion Y de Tº  esta en constante cambio durante los procesos, pasteurizado esterilizado UAT Tº de incubacion, inoculacion, coccion almacenamiento etc, es muy importante realizar la correccion "landa" desde la tabla, si no se realiza el dato erroneo cambia considerablemente las cuentas sobre el producto final, ocacionando errores a veces reversibles y la mayoria de las veces no.
Por ejemplo con cuando se hablan de las caracteristicas fsicas sensoriaes etc, pondria, caracteristicas ORGANOLÉPTICAS, por varios motivos.
Con respecto a los componentes les agregaria tambien los efectos que ocacionan cada uno de ellos por ejemplo el exeso de caseina se traduce como exeso de acides natural elevando los grados Dornic, si esto no se conoce se podria confundir con la acidez desarrolada, la que producen los microorganismos al desechar acido lactico producto de su alimentacion, entre otros.
Agregaria tambien el efecto de los pretratamientos, estandarizacion, pasteurizacion, homogenización, centrifugado etc, y como logran afectar a los componentes y a su concervcion, por ejemplo la homogenizacvion, rompiendop el globulo graso exponiendo el triglicérido y esto avnza sustancialmente la oxidacion del mismo dando como resultado la baja de calidad de la leche y por lo tanto del producto lacteo, entre otras.
Es solo sugerencia y solo eso, saludos afectuosos-- Argentumm   Aunque mas no sea un saludo... ¡¡¡me encanta responder!!! 00:58 29 jun 2008 (UTC)
thread_title:  cumpa 

message: Hola,
Acabo de modificar 1 enlaces externos en Lácteo. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20070808011041/http://www.arla.se/Default____17791.aspx?SelectedMenuItem=17372 a http://www.arla.se/Default____17791.aspx?SelectedMenuItem=17372
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 04:00 9 abr 2018 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados 

message: Hola,
Acabo de modificar 1 enlaces externos en Lácteo. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20080718201414/http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/pdf/DGA2005.pdf a http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/pdf/DGA2005.pdf
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 13:06 1 abr 2020 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados