Discusión:Panela

message: Hola a todos. La fusión no es para cambiarle el nombre al producto (la raspadura o chancaca o panela o piloncillo seguirá siendo eso: raspadura, chancaca, panela, piloncillo, etc., en cada uno de los lugares donde así se nombra) ni para borrar las diferencias culturales, sino para unificar, en un mismo artículo, la información redundante que se encuentra dispersa en varios. Después de terminada la fusión, un solo artículo hablará de este mismo producto y explicará cómo lo llama cada cultura en cada región. Ahora bien, en cuanto al título del artículo, propongo una de dos: a) que, como ya lo hicieron dos personas (una aquí y otra en la página de discusión de otro de los artículos sobre este tema), se use panela, pues ciertamente con ese nombre se le conoce en más regiones/países (varios países de América del Sur y también el sur de México usan ese término) o b) se use un título doble: ¿sería la primera vez que en Wikipedia un artículo tenga dos nombres como título? ¿podría intitularse "Panela o piloncillo"?: por supuesto, la búsqueda de los términos raspadura, chancaca, piloncillo y de todos los nombres conocidos redirigirá al mismo artículo, y dentro de él los lectores encontrarán toda esta terminología, con las explicaciones correspondientes. ¡Saludos desde la ciudad de México, donde nos encanta consumir piloncillo como ingrediente del ponche, bebida muy necesaria para esta época de decembrinos fríos, de gélidas temperaturas en enero! ¡Abrazos, felicidades! --Gustavo (discusión) 04:07 20 dic 2011 (UTC)
thread_title: La fusión sí es necesaria

message: La panela también se produce y consume en Venezuela, en donde se conoce como Papelón; salvo en las zonas fronterizas con Colombia (principalmente en el estado Táchira) donde también se denomina de Panela.
:Básicamente la única diferencia que se menciona para México es la fabricación en moldes cónicos, pero la definición de piloncillo se ajusta bien a la de panela. Propongo que se quede el nombre con el que es más conocido en la mayor parte de los países (que al parecer es panela). Además, en el sur de México (por ejemplo Oaxaca, Chiapas y zonas de Veracruz) se usa el nombre de panela y no el de piloncillo. El queso Panela, por su parte, ya tiene su propia entrada. Fernán (mensajes aquí) 22:27 23 dic 2006 (CET)
replies: text: Lo mismo hay que hacer con chancaca, que es igual, pero con nombre peruano-chileno-argentino. Lin linao, ¿dime? 08:15 4 ago 2007 (CEST)
thread_title:  Nombre 

message: Este conocido alimento que tiene una variedad de vitaminas es muy consumido en Ecuador por la mayoria de la poblaciòn y en general se la conoce como panela o dulce, se la consume en su porcentaje remplazando al azùcar que tiene mayor proceso y tratamiento quìmico. La panela es utilizada para la prepaciòn de diferentes alimentos en la dieta de la poblaciòn ecuatoriana, especialmente postres.
Este también se consume en la República de Cuba, es muy popular y se conoce como rapadura.--189.155.199.210 (discusión) 21:48 16 dic 2009 (UTC)
thread_title:  En Ecuador 

message: La raspadura y la chancaca, o panela (o como le digan en cada lugar) es lo mismo...por ahí difiera la forma que se le da o algo en el proceso de preparación, pero el sabor es el mismo y la base de su preparación también. Por lo tanto, hay que unirlo. Para ejemplificar, en Argentina en Misiones (en el Noreste) se come y se le dice "raspadura", y vas a Tucuman (Noroeste) y le dicen chancaca... sin embargo es lo mismo... No sé si habrá otro país en el que esta preparación reciba nombres distintos, pero en Argentina si. Y el hecho de que tengan nombres distintos y/o supuesto "orígenes" distintos, no significa que no sea lo mismo.
--El rrienseolava (discusión) 11:31 21 may 2011 (UTC)
thread_title:  Habría que juntar los artículos 

message: Hola, me tomé la libertad de fusionar los artículos panela, piloncillo y rapado en uno sólo con el nombre de "panela". Tomé la información más relevante de cada artículo (en su mayoría coincidía) y desarrollé un artículo más completo y apoyado por referencias. Tanto piloncillo y rapado contienen la misma información, pero están redireccionados a ésta entrada. Si alguien tiene alguna duda o comentario, le pido me lo hagan saber. Saludos --Heimo66 (discusión) 17:45 7 jun 2012 (UTC)
thread_title:  Fusión de artículos panela, piloncillo y rapado 

message: Es absurdo pretender que también esto es originario de America Latina. Se podrá decir que se consume mucho en America Latina, pero no que fue inventada aquí (si fue un mexicano quien lo puso, le digo: no manches!). Si el cultivo de caña surge en Asia de sureste (wiki ES) 500aC (wiki DE), viaja con los árabes a España y de ahí America, acaso pretenden que los primeros agricultores ya la producían refinada? La panela o chancaca etc es un producto del jugo o zumo de la caña y estado previo a la refinación. Se da automaticamente, y es la refinación la que la vuelve granulada y luego blanca. Así que decir que inventamos el jugo de caña cristalizado es un exceso de egocentrismo. Toda vez que el mismo artículo menciona productos parecidos en otras latitudes, acaso nos copiaron? Me tomo la libertad de borrarlo hasta que alguien DEMUESTRE que no hubo en toda la historia del uso de la caña de azúcar otros productos iguales a la panela o como la llamen, más allá de sus diversas formas y aplicaciones. --leon-geyer 20:12 7 may 2014 (UTC)
thread_title:  Originaria de America Latina 

message: * http://www.fedepanela.org.co/index.php?option=com_content&view=article&id=55:propiedades&catid=58:articulos&Itemid=68
Elvisor (discusión) 10:58 26 nov 2015 (UTC)
thread_title:  Enlaces rotos 

message: No puedo hablar respecto al resto del mundo, pero almenos en peru, la panela y la chancaca son productos differentes. Aca la panela es una etapa en el proceso de la caña de azucar, se podria considerar un azucar menos refinado (diferente al azucar blanca y al azucar rubia). La chancaca por el contrario es un subproducto del proceso. En el sentido de presentacion de venta, la panela es usualmente vendida como un polvo utilizado para reemplazar el azucar (y tiene un sabor caracteristico) mientras que la chancaca es usualmente vendida como un bloque solido y meloso, tambien con un sabor bastante differente. Respecto al uso, se utiliza chancaca para preparar la miel para el turron de doñapepa, pero no se puede utilizar panela. 201.230.215.111 (discusión) 17:01 15 nov 2022 (UTC)
replies: text: En ese caso, este artículo trata de la chancaca. Saludos. Lin linao ¿dime? 17:29 15 nov 2022 (UTC)
thread_title:  En peru