Discusión:Engraulidae

message: he deshecho la redaccion de martiko porque, si bien en el pais vasco hay cierta industria conservera, su volumen es bastante inferior al existente en la zona oriental de cantabria (santoña, colindres, laredo y castro urdiales principalmente). respecto al papel de los italianos en la elaboración de la anchoa, cuando tenga tiempo te doy las referencias (aunque por ahora te puedo decir que el primer productor de anchoa en españa fue vella, un emigrante italiano establecido en santoña)  --Roquentin (discusión) 14:33 23 sep 2008 (UTC)
thread_title:  industria conservera 

message: En el articulo se afirma que  "Fueron ellos los que enseñaron a los lugareños las técnicas de salazón y conserva de la anchoa", esto es erróneo. En España ya se salaba la anchoa y se la conocía con estos dos nombres "anchova" y "anchoveta" al menos con total certeza en 1611.
Lorenzo Franciosini publica por primera vez el Vocabulario italiano-español, español-italiano en 1620 y allí ya se ve que en España se conocía la salazón y que se usaban dos nombres para este pez concreto, dice:
*En el tomo primero italiano-español (Ed. 1638, página 11).
Acciúga: sardina salata. [anchóa.
*En el tomo segundo español-italiano (Ed. 1638, página 52).
Anchova: [acciuga, sorte di pesce salato.
Anchoveta: [acciughetta. acciughina. picola acciuga.
La anchoa se usaba para ponerla en ensaladas desde tiempos desconocidos.
* Tesoro de la lengua Castellana o Española - Sebastián de Covarrubias y Orozco (Ed. 1611, pág 68, rev.).
ANCHOVA, pececito pequeño de la mar, especie de sardina que se trae en barriles a España, y se hecha en las ensaladas.
Quevedo la distingue por el tamaño:
*Poesías, Volumen 3 - Francisco Gómez de Quevedo y Villegas (pág. 249):
(...) Zabullete, chiquilla, Que por chica, y delgada, Passaras por anchova Para las ensaladas. (...)
Gilles Ménage dice que la voz, a su parecer viene del griego:
* Le origini della lingua Italiana - Gilles Ménage (Ed. 1685, pág. 51).
ANCHIOVE, ovvero ANCIOA, Specie di pesce, dicono gli Spagnuoli; anchoix, i Francesi; anchioa di Genova (...) Credo pero sia originata la voce Italiana Anchiove, o anchioa, dalla Latina apua, originata dalla Greca άφόη ; significante specie di simil pesciolino. (..)
--Xaquiles (discusión) 02:40 26 ago 2016 (UTC)
thread_title:  Algunas consideraciones. 

message: Hola,
Acabo de modificar 2 enlaces externos en Engraulidae. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20181227012717/http://cofradiadelaanchoa.org/ a http://www.cofradiadelaanchoa.org/
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20140912175620/http://es.ird.fr/la-mediateca/videos-en-linea-canal-ird/la-anchoveta-peruana/vivir-dentro-de-un-ecosistema-inestable a http://es.ird.fr/la-mediateca/videos-en-linea-canal-ird/la-anchoveta-peruana/vivir-dentro-de-un-ecosistema-inestable
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 07:17 17 jul 2020 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados