Discusión:Mate (infusión)

message: Gente, pongan las fuentes de donde sacan las cosas, No pongan estadísticas inexactas. 
: ¿Cuál? ggenellina ¿mensajes? 04:54 4 ago 2011 (UTC)
thread_title:  Fuentes 

message: Nunca había escuchado que sea habitual utilizar ese edulcorante natural, y de hecho nunca lo había escuchado.
#Le agregé el enlace, así hay más posibilidades de que pase alguien y lo cree o amplíe.
#¿Cuáles son las fuentes de que eso sea habitual? Tal vez sea una variante local...
#¿Cuál es el compuesto químico que endulza en ese caso?
--Eloy sl 10:38 22 dic 2005 (CET)
replies: text: Tienes tus respuestas en Stevia rebaudiana (espero). Taragüí @ 12:08 22 dic 2005 (CET)
thread_title:  caajé (Stebia rebaudiana) 

message: ..."También se lo denomina mate entrerriano por la costumbre arraigada en Provincia de Entre Ríos de agregarle azúcar al mate"... 
mi primer intervencion, (disculpas si lo hago mal; pero bueno hay que animarse) me parece que aca es donde le erraste amigo! (podria ir en lenguaje ese término jaja) porque considero que en Entre Rios el entrerriano bien enntrerriano toma mate amargo y más aquel que linda con el Uruguay. Me parece que tendrías que sacar eso, opino (si me lo permitis) que esa es una costumbre arraigada mucho mas en las grandes ciudades, donde la modernidad ha sobrepasado la tradición y sólo conserva sus formas a través de su recipiente y no en el significado de la accion "tomar mate". Dónde sólo pasa a ser infusión para hacer llevadero el "tiempo" (acaso uno de los temas más enfocados en la modernidad) y deja de ser "momento" para compartir, para charlar, para debatir, para comunicar, para conocer, etc.
Bueno espero haber aportado para bien!... saludos. Fernando --Fernamax 20:58 11 jul 2007 (CEST)
thread_title:  Variantes: Mate Dulce 

message: Sólo para informarles que agregué la plantilla :  a la parte que describe las propiedades.
El texto consta de un enorme parrafo que sinceramente no da ganas de leer, les recomiendo que usen guiones para explicar clara y brevemente los efectos que traen el consumir yerbamante.
--Scarton 05:34 11 nov 2007 (CET)
replies: text: Amigo, esta es una enciclopedia así que la información debe estar  lo más comprensible y completamente  dada, poco corresponde un sistema al estilo de los antiguos telegramas (que apenas se entiende), ni un texto encriptado ni tampoco un breviario elemental...todo debe ser armónico.
-- José   "¿y usted qué opina?" 05:02 4 dic 2007 (CET)
thread_title:  Propiedades, efectos... 

message: Repuse gran parte de lo que se había quitado (y solo parcialmente re-editado en Wikilibros) en primer lugar porque en lenguaje del mate NO es el vocabulario de cosas correspondientes al mate sino precísamente un lenguaje: un sistema de señales tradicional (del folclore) que aún se usa en ciertas zonas cuando se matea. En segundo lugar: si alguien  escucha hablar del lenguaje del mate y quiere saber de qué se trata lo mejor es que la breve  explicación en el artículo dada sea fácilmente accesible para quien consulta la Wikipedia en lugar de tener que caer en un laberinto de enlaces.
-- José   "¿y usted qué opina?" 04:55 4 dic 2007 (CET)
thread_title: Lenguaje del mate

message: El bolso matero se llama, en general, bolso matero. La matera es una habitación, generalmente junto a un galpón o de otra manera separada de la casa, en que la gente de campo se junta a tomar mate o a almorzar. Suele estar muy escasamente o nada decorado, y disponer de algún fogón o chimenea para asar carne. Puede tener o no tener mesa y sillas. A veces, la matera se usa para alojar trabajadores temporarios, generalmente por una noche o dos.
Por lo menos en el este de la provincia de Buenos Aires, no sé en otros lugares, matera es una habitación, no un bolso.
--Marcelo (discusión) 02:12 18 feb 2008 (UTC)
thread_title: Matera

message: Desconocía que en Argentina "matera" sea una habitación, pero puedo asegurar que el "Bolso matero" es conocido como "Matera" en todo Uruguay. Sería bueno aclarar dicha diferencia.
--.:el-Fede (discusión) 20:24 26 jun 2008 (UTC)
thread_title: Matera en Uruguay

message: ¿Cuanto porcentaje de cafeína tiene el mate?
Tiene 0.9 gramos cada 100 gramos, es decir, casi 1 gramo de cafeína pura cada 100 de yerba.
En el paquete de Yerba Mate ROSAMONTE, que es el único que lo indica, figura casi 1 gramo cada 100 gramos de yerba. Esto es un 1% peso en peso. Consideren que la Coca-Cola tiene 55 miligramos por litro (llamen a coca-cola y pregunten). Se estima que un pocillo de café ronda los 50 miligramos de cafeína, depende cómo lo preparen. El mate tiene UN MONTÓN de cafeína.
ENTONCES --> No es cierto que el mate tenga muy poca cafeína. 
No es cierto que la cantidad de cafeína que tiene no permita dormir (experiencia personal y de amigos). ( ese link http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/alimentos/yerba.htm  es completamente poco riguroso, el autor habla de "Mateine" como si fuera uno de los componentes del mate. No existe semejante cosa.
No es cierto que el mate sea "acido". Sucede que la cafe;ina es inhibidora de una enzima (adenilato ciclasa) y (no se cómo, no me puse a leer mi libro de bioquimica) esto "da acidez" es decir hace que el estómago no digiera su contenido por largo tiempo y deje una sensación desagradable en el esófago.
Ver la nota del INTA en http://www.elmate.com.ar/?p=233
POCA cafeína en la variedad nueva es 0.6% ( cerca de medio gramo cada 100 de yerba )
Por favor, cuiden las fuentes, esto es una enciclopedia.
Gracias,
Oscar
:Habría que ver cuántos gramos de yerba entran en un mate, cuánta cafeína se lava después de pasarlo por digamos medio litro de agua, y cuántas personas tomaron de ese medio litro de agua, para saber cuánta cafeína se bebe por "mateada". No es que uno tome 100 g. de yerba y la mastique y la trague, se calcula diferente si se quiere comparar con una taza de té o de café. --RoRo (discusión) 22:48 21 abr 2014 (UTC)
thread_title:  Pregunta

message: Hay una contradiccion entre la parte de Vocabulario, donde dice que el agua calentada a punto para preparar un mate, esto suele ser entre los 60° a 80° C y la Preparación del mate  donde dice que El agua debe estar a una temperatura cercana a 90 °C. '''
Yo tengo entendido que lo correcto es a 80° C, pero sea lo que sea no pede haber dos enunciados diferentes dentro del mismo articulo.
--Maailma (discusión) 13:42 6 nov 2011 (UTC)
thread_title:  Contradicciones 

message: El artículo requiere de revisar la redacción para corregir errores como:
"Cabe aclarar que el mate en Paraguay, Argentina y Uruguay no suele ser una bebida de consumo individual, sino que es costumbre compartirlo entre conocidos. En estos dos países el mate..."
El texto menciona tres países y continúa haciendo referencia a dos.
"Otras formas de expresar el deseo ha sido o es..."
Debería decir "han sido o son"
Jmalcantara (discusión) 18:57 21 abr 2014 (UTC)
replies: text: . Te invito a corregir tú mismo errores similares. Gracias por el mensaje. --Ener6-- 19:37 21 abr 2014 (UTC)
thread_title:  Redacción 

message: Me parece importante mencionar que en este artículo se aceptaron algunas afirmaciones acerca de propiedades químicas y nutritivas que usan como  fuente y fundamento notas de diarios y revistas. 
Esto es una enciclopedia y creo que es importante que se consideren como fuentes solamente publicaciones de journals científicos revisados por expertos, y no notas de cualquier tipo.
--HuiHai (discusión) 23:21 7 mar 2015 (UTC)
thread_title:  Fuentes 

message: El día 15 may 2014 el usuario José realizó una serie de ediciones carentes de valor académico, en las cuales sumó al artículo opiniones de sentido común y vínculos a artículos no-científicos publicados en diarios argentinos. 
Por ejemplo citó como fuentes la sección EntreMujeres de clarín, la cual contiene notas escritas para Doña Rosa, cuyas afirmaciones eran carentes de referencias a papers científicos.
Otro de sus agregados al artículo fue: 
01:07 15 may 2014‎ José.: -como ocurre con casi todo en la vida- deben evitarse los excesos: el mate es una infusión cuyo consumo es muy benéfico que solo se hace riesgoso si se bebe de un modo excesivo [http://www.clarin.com/sociedad/Efectos-mate-cuerpo_0_1138086236.html..
Este agregado solo incluye un consejo de sentido común y una cita a una nota en un diario. 
Notas de diario no tienen ser consideradas como fuentes de saberes científicos ni referencias enciclopédicas, teniendo en cuenta el amarillismo y las maniobras de los diarios para captar la atención de lectores casuales.   (para ilustrar la idea : http://www.smbc-comics.com/index.php?db=comics&id=1623 )
--HuiHai (discusión) 00:11 8 mar 2015 (UTC)
thread_title:  Ediciones del artículo inapropiadas 

message: El sujeto anterior casi desconocido en WP (HuiHai) me mencionó de un modo increible: las notas de diarios que por su parte obtienen su información desde fuentes científicas son absolutamente fiables estimado agresor, por otra parte es una obviedad (y la obviedad por ser precisamente obvia muchas veces es obviada ¿entiende estimado?): todos los excesos son malos (aunque algunos caen gozosamente en los excesos), para proseguir con sus ataques el sujeto ha puesto en esta discusión que ha creado (cuánto conflicto íntimo reprimido hay que pretende descargarse en WP usándola como campo de batalla) un enlace a cualquier parte que nada tiene que ver con el artículo este.
Una enciclopedia es una obra de divulgación; si se quiere puede ser una obra de divulgación científica pero por lógica es absurdo pretender que cada artículo sea un tractatus científico (solo 10 tipos editaríamos muy narcisistamente y millones de personas no nos entenderían).
Por ejemplo han aparecido solicitudes de cita requerida ( garlito muy usado por los acosadores y los trols) en los que se pretende un acerto "científico" sobre dos cosas obvias: el mate al ser su agua calentada a unos 80°C durante más de 5 minutos (como se hace con el mate), provoca la muerte de muchas bacterias y especialmente parásitos. Por otra parte cualquiera que haya bebido mate sabe que es diurético aunque se tenga un globo vesical y que la diuresis como su nombre lo indica (creo que no lo sabe el fácil criticador) provoca liberación de exceso de urea.
Otra cosa que llama la atención del sujeto es que usa como descalificativo la cita de diarios argentinos; ¿algún problema con los argentinos? (hago lectura analítica)...
Por otra parte no son diarios argentinos sino un diario argentino que se caracteriza por la elevada calificación de sus redactores en temas científicos los cuales suelen recavar sus noticias desde las fuentes más fiables en ciencia.
PS:. Me he tomado el tiempo (y mi tiempo vale en cuanto es proactivo) de fijarme en la PD del usuario Hui Hai y veo que se dedica mucho a pelear con el prójimo, tiene un curriculum lleno de ediciones arbitrarias, vandalismos y hasta ha sido bloqueado por sus  "actividades".
-- José   "¿y usted qué opina?" 05:11 11 jul 2015 (UTC)
thread_title:  Críticas destructivas y excesos muy capciosos de "cr" 

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message: Donde dice que primero se le tiene que echar agua tibia o fría al mate... yo escuché de una especialista en hierbas e infusiones por la TV Pública que ni siquiera para amansar el mate se le echa agua de menor temperatura a la que se va a tomar, para que de esta manera no se "lave". ¡Saludos! Andrés Bautista Cian (discusión) 23:19 25 ene 2021 (UTC)
replies: text: Hola, no me queda claro si leíste toda la oración: "y se le agrega un poco de agua tibia o fría cerca del borde. Se deja reposar algunos segundos (hasta que se absorba el agua) y se termina de llenar con agua caliente. --Rúper (discusión) 23:39 25 ene 2021 (UTC)
thread_title:  Preparación del mate 

message: Según el que publico esta info, el mate no es originario de Paraguay y no solo eso que ni siquiera toman mate, Paraguay toma mate y no confundir con el tereré, es otro tipo de mate, es agua fresca, y el mate es agua caliente. el Mate es Paraguayo. 181.94.250.20 (discusión) 15:35 19 ene 2024 (UTC)
thread_title:     El Mate es Paraguayo