Discusión:Zea mays

message: Millo y maíz son  dos cosas distintas, en mi país por lo  general, el millo es de color marrón y sus pepitas son muy diminutas, y el maiz si es el de la foto de esta  pagina,  y asu  o hasta mas grande su pepa
el millo se le considera emparentado con  el trigo, tan solo que el millo es mirado como de menos categoria social
--206.105.67.126 16:56 6 dic 2005 (CET)
thread_title:  Sin título 4 

message: EL maíz en zonas con lluvias abundantes, vive perfectamente asilvestrado, a pesar del supuesto espesor de las brácteas de la espiga femenina; que durante el otoño "tibio y húmedo" es atacado y degradadopor flora y fauna microbiana. En el INTA Pergamino, Argentina se le llama "maíz guacho". —Rosarinagazo 22:26 26 ene 2007 (CET)
thread_title:  Cartel de discutido 

message: Esta claro que el maiz es de origen mesoamericano(mexico,guatemala),aunque en peru hay restos arqueologicon donde dan prueba que el maiz o choclo fue cultivado desde tiempos inmemorables.pero en el peru ,lo diversificamos,igual al aji o uchu en quechua que se origino en el alto peru(bolivia),el peru los cosecho y mexico lo diversifico,el choclo peruano es muy rico y es reconocido internacionalmente.
:Falso: sobre la cuna del maíz, parece que puede ser mesoamericano, pero hay investigaciones que han puesto en discusión el asunto. En lo que respecta al chile (capsicum), hubo por lo menos tres focos de domesticación: en Mesoamérica, el C. annuum, en los Andes C. frutescens y en el trópico C. chinense. Yavidaxiu  06:06 14 abr 2007 (CEST)
thread_title:  El choclo es mexicano y el aji(chile) es peruano 

message: Hola, tengo una duda no se porque creo que existe variedades silvestres de maíz que cultivan en Guatemala y Mexico, en alguna zona indígena, es como un recuerdo que tengo de alguna clase(curso) de grano básicos.
En la parte de higiene se puede agregar que lo mas importante con el maíz  es tener cuidado cuando se acaba de cosechar con la humedad, lluvia. Es decir temperatura y humedad relativa en el almacenaje,  ya que los granos se humedecen y hay entrada de hongos, pero los hongos provocan las sustancias llamadas aflatoxinas que en cantidades mínimas son toxicas y que aun se conservan en el proceso. sin embargo son permitidas en los alimentos debido a que evitación es por ahora dificil. 
La forma mas común de verla son los granos negros. Sin confundir con la variedad de granos oscuros.
En la seccion alimentación. se puede agregar que se obtiene alcohol, que no solo se usa para mezclado con gasolina, es para elaborar tambien bebidas alcohólicas muy tradicionales en pueblos centroamericanos.
--pao, si diga? 02:21 7 feb 2007 (CET)
thread_title:  Dudas y otra información 

message: La arqueóloga Maria Pohl ha encontrado en el Golfo de Tabasco semillas de un primitivo maíz que data en 3700 AP (=>1200 años antes de lo aceptado en los medios científicos hasta el momento), tal "arqueomaíz" habría sido cultivado por los pueblos del litoral mediante técnicas de milpa o roza en las forestas costeras, aunque para lograr tal maíz habrían recurrido al teozinte procedente (por intercambio) de las etnias del Anahuac o zonas altas próximas al Anahuac. Como tal hallazgo es reciente (por lo tanto se encuentra en discusión) y como en estos momentos el artículo de nuestra Wikipedia dedicado al maíz tiene el cartel de discutido omito añadir esta información en el artículo.
--.José 06:30 15 abr 2007 (CEST)
thread_title:  Hipótesis actual (reciente y por ende provisional hasta más investigación) del origen del maíz 

message: Hola, el mas probable centro de Origen el maíz es la parte central de México (Rio Balsas). Los maízes del Perú se originaron probablemente a partir de maizes de Guatemala, en el Perú la biodiversidad del maíz es grande, por lo que es un Centro de diversidad, son dos conceptos diferentes. Lo mismo sucede con la papa, es el Altiplano Peruano-Boliviano su centro de origen, pero hubieron otros centros de diversidad, en Colombia y Chile. Saludos --Aukicha (discusión) 09:57 23 ago 2008 (UTC)
thread_title:  Centro de Origen / Centro de Diversidad 

message: Alguien me puede explicar porque en las tumbas de los Incas desde hace miles de anhos se enterraban a su muertos con semillas de Maiz ,frijoles,pallares(lima beans),papas,zapallos,ajis,otras semillas mas,tejidos de algodon,ceramicas,utenzilios de uso diario y de ceremonia (Oro,plata,cobre)e instrumentos (quena,zamphona y otros) entonces si se trajo esa semilla de maiz de guatemala porque no otras semillas e hubo un intercambio cultural con los Mayas porque definitivamente el maiz no es mexicano los origenes que se discuten hasta el momento por los cientificos son de Guatemala y Peru algo parecido con la semiila del cacao que su origen es del amazonas sur america donde los indios amamzonicos lo utilizan como bebida desde hace miles de anhos pero como llego a los aztecas y convertirlo a un chocolate amargo que se usaba en las ceremonias y solo lo usaban la clase alta los mexicanos hablan orgullosamente del chocolate pero no hablan del origen de la semilla cacao ir Wikipedia la variedad de maiz por cantidad y diversidad  indudablemente se inclina a los Andes especificamnete Peru.--Ajano (discusión) 18:33 5 mar 2009 (UTC)
thread_title:  Definitivamente maiz 100% Peruano 

message: Añado el importante nombre que se le da al maíz en algunas zonas de Baleares: Stalin.--62.43.98.218 (discusión) 20:37 5 jul 2012 (UTC)
thread_title:  Nomenclatura 

message: Lo de la pelagra no se entiende. El punto es que la pelagra es una enfermedad por deficiencia de niacina (vitamina B3) y triptófano, que afecta la piel, el aparato digestivo y el sistema nervioso central. Clínicamente se caracteriza por dermatitis, diarrea y demencia (por eso se la llama la enfermedad de las tres D). Históricamente está ligada a ingestión deficiente de niacina en la dieta, en poblaciones de escasos recursos que subsisten de dietas basadas en el maíz. Cito a continuación lo que informa Eroski Consumer :
"En los países de Centroamérica y en México, donde los productos de maíz como las tortillas son la base de la alimentación popular, la incidencia de pelagra nunca ha sido la que cabría esperar, tal y como sucede en otras partes del mundo cuya dieta también está basada en este cereal. Y es que no es tanto la propia composición del maíz la razón del desarrollo de la enfermedad, sino el tratamiento previo que se le da al grano antes de emplearlo para elaborar, en este caso, tortas o tortillas.
"Hasta 1735 no se relacionó el consumo de maíz con la pelagra. Cuando este cereal procedente de América se importó a Europa, la enfermedad comenzó a generar grandes epidemias. Durante muchos años se creyó que la pelagra estaba causada por alguna toxina del maíz. Pero las dudas sobre la etiología de la enfermedad se fueron despejando al comprobar que la incidencia de pelagra era escasa en México y en algunos países centroamericanos a pesar de que el maíz era el alimento básico de su dieta. Así, el problema no residía tanto en la composición del maíz, sino en el tratamiento que se hacía del mismo.
"En todos estos países, de modo intuitivo y desde tiempos remotos, el grano de maíz era cocido en agua con una proporción estipulada de cal (hidróxido de calcio). Una vez cocida, la mezcla se dejaba reposar durante toda la noche. Este proceso, que recibió el nombre de 'nixtamalización', mejora el valor nutritivo del grano de maíz. Por otro lado, también permite obtener la masa idónea para elaborar las típicas tortillas de maíz tan populares en los países centroamericanos.
"La 'nixtamalización' afecta notablemente a las cualidades nutritivas del maíz, entre ellas la que se asocia a la prevención de la pelagra. Las reacciones químicas que se producen durante el proceso permiten que el compuesto químico niacina o ácido nicotínico quede libre, de manera que esta vitamina podrá ser absorbida en el intestino. Asimismo, gracias a esta técnica también aumenta la biodisponibilidad de los aminoácidos, entre ellos el triptófano, a partir del cual se puede sintetizar niacina en el organismo. Por este motivo estas poblaciones no tienen riesgo de desarrollar pelagra." 
--Xapaxava (discusión) 23:36 18 ago 2012 (UTC)
thread_title:  Sin título 7 

message: Adaza redirige aquí; pero ¿adaza no es sorgo? --Fabulante (discusión) 04:24 20 feb 2015 (UTC)
thread_title:  Adaza 

message: * http://www.itis.usda.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42268
* http://dictionary.oed.com/cgi/entry/00299980?query_type=word&queryword=maize&first=1&max_to_show=10&sort_type=alpha&result_place=2&search_id=2K83-vPUJCp-982&hilite=00299980
Elvisor (discusión) 23:24 27 nov 2015 (UTC)
thread_title:  Enlaces rotos 

message: El artículo viene sufriendo vandalismos desde IP. anónimos (por ejemplo se había borrado la indispensable sección Higiene), las guerras de ediciones proceden en muchos casos de erróneos patriotismos referentes a en el territorio de qué país actual se cultivó por vez primera etc. El historial ( casi desde que el artículo dedicado a este importantísimo cereal fue creado) expone guerras de ediciones y borrados a gusto y opinión de cada cual...así la Wikipedia no puede cumplir su objetivo de dar la mayor cantidad de información veraz o verificable (hay estudios que serios que pueden contradecir aparentemente a otros estudios serios; la solución obviamente lejos está en el borrado de lo "que nos disgusta" sino el ponernos de acuerdo y, en tales casos, si todavía no se llega al acuerdo, entonces, incluir todas las opiniones dadas desde referencias de FF).
A ver si nos ponemos civilizadamente de acuerdo, si recuperamos la mucha información correcta que ha sido eliminada y si trabajamos proactivamente.  -- José   "¿y usted qué opina?" 03:06 19 ene 2016 (UTC)
thread_title:  Mucho vandalismo y muchas guerras de ediciones 

message: Solicita algún editor puntilloso una referencia que justifique la denominación popular "pepes" para los maíces fritos. Atiendo dicha solicitud como autor de la introducción de un término sospechoso de disminuir la calidad de esta enciclopedia. 
Por tratarse de una denominación de origen estrictamente popular, relativamente reciente, y de empleo limitado a ambientes de provincias alejados de la Corte, no he podido encontrar referencias a la misma en la RAE, así como tampoco en ninguno de los más relevantes autores literarios en lengua castellana. No faltan, sin embargo, alusiones al término en foros, páginas dedicadas a la gastronomía, etc., siendo que lo normal en estos casos hubiera sido atenerse a la evidencia que proporciona el autor (que soy yo) de la que la mera mención viene a valer por testimonio (D. G. V. I. M. A.):
- http://etxanobe.com/actualidad-etxanobe/entrantes-navidenos-de-lujo/1989/
- http://www.ciao.es/Comentarios-sobre-Opinion__Mister_Corn_maiz_tostado_738449
- http://forum.wordreference.com/threads/quicos-ma%C3%ADz.950996/?hl=es--Sannicolasdeugarte (discusión) 23:02 1 dic 2016 (UTC)
thread_title: Pepes

message: El autor de la imagen (Keith Weller) describe la imagen (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:GEM_corn.jpg) así: 
To increase the genetic diversity of U.S. corn, the Germplasm Enhancement for Maize (GEM) project seeks to combine exotic germplasm, such as this unusually colored and shaped maize from Latin America, with domestic corn lines. USDA photo by Keith Weller. 
''
Para aumentar la diversidad genética del maíz de los Estados Unidos, el proyecto de Mejoramiento del Germoplasma para el Maíz (GEM) busca combinar germoplasma exótico, tal como este "maíz inusualmente coloreado y con formas de América Latina", con líneas domésticas de maíz.
Pienso que los maíces de la imagen no son "maíces transgenicos" sino, distintas razas de maíces de latinoamericanos. Por ejemplo, el maíz de la imagen con granos dentados (con puntas) es posible que sea una raza de maíz mexicano llamado "Pepita"(http://www.biodiversidad.gob.mx/usos/maices/grupos/DentadosT/Pepitilla.html) y los demás en la imagen son similares a los de este catalogo: (http://www.biodiversidad.gob.mx/usos/maices/razas2012.html) y a los de este vídeo: (https://www.youtube.com/watch?v=OdVEJz517-o). No puedo asegurar que todos los maíces de esa imagen sean razas mexicanos pero se parecen mucho a los del catalogo de razas de maíces de México de la CONABIO, así que propongo que el titulo de la imagen se cambie a: "Distintas razas de maíces criollos latinoamericanos". Propongo el cambio de titulo debido a que el publico podría pensar que los coloridos y diversos maíces latinoamericanos son transgenicos. 
Saludos!
--Escalante-Pasos (discusión) 22:17 20 abr 2017 (UTC)
thread_title:  La imagen con el título "Maíces transgenicos" realmente son razas de distintos "Maíces latinoamericanos".  

message: Hola,
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*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20140223100251/http://agron-www.agron.iastate.edu/Courses/agron212/readings/corn_history.htm a http://agron-www.agron.iastate.edu/Courses/agron212/readings/corn_history.htm
*Se corrigió el formato o el uso para http://www.dekalb.ca/content/pdf/corn_stalk_lodging.pdf
*Se corrigió el formato o el uso para http://www.cimmyt.org/Research/economics/map/facts_trends/maizeft9900/pdfs/maizeft9900_Part4.pdf
*Se corrigió el formato o el uso para http://gazetteonline.com/top-story/2009/08/12/iowa-corn-crop-poised-to-set-record
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 12:14 27 dic 2017 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados 

message: En Canarias se conoce como millo por influencia gallega no portuguesa. En el 1500 ya había diferencias entre gallego y portugués. Martinfg998 (discusión) 16:12 18 abr 2018 (UTC)
thread_title:  Nombre en Canarias 

message: * El nombre es sara o hara en quechua, lo que apunta a una domesticación autónoma diferente a la de México o de Centro América o el Caribe.
* Las crónicas refieren que en el Inti raymi, el Inca brindaba con chicha, como en la misa brindan con vino.
* En el Viernes Santo, en Casca, departamento de Áncash, la chicha reemplaza al vino. Y la causa reemplaza al pan.
* Coronta con grano = mazorca.
* Hojas cobertoras de la mazorca = panca o chala. El gentilicio chalaco viene de chalakuq = recogedor de chala.
* Mote: hervido con cal o ceniza, resulta una conserva, sirve para tamal, escolta, sopa y picante.
* cancha de choclo = ahuasinco.
* cancha con aceite = cordellate, en rosetas = chili cancha; el paccho, una cancha riquísima.
* El huiro: caña cuyo jugo se absorbe y se bota el bagazo.
* Hay sango de maíz tal como hacían en el prehispanato. --Jalitzia (discusión) 15:24 9 may 2019 (UTC)
thread_title: Nombres en Perú

message: En el sur del Perú al maíz silvestre también se le conoce como Sara-sara que en Quechua significa maíz-maíz. — El comentario anterior sin firmar es obra de Sócrates Morales ( • contribs • bloq). 08:00 21 ago 2019 (UTC)
thread_title: Acotación

message: Hola,
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*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20090531045824/http://www.asa-press.com/l-mais.html a http://www.asa-press.com/l-mais.html
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20110418081432/http://gisweb.ciat.cgiar.org/GapAnalysis/?p=284 a http://gisweb.ciat.cgiar.org/GapAnalysis/?p=284
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Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 06:51 12 ago 2019 (UTC)
thread_title:  Enlaces externos modificados 

message: Aquí las dataciones tienen que ser a través de carbono 14 y no con supuestas aproximaciones exageradas que en un intento desesperado por seguir insistiendo con la hegemonía mexicana sobre el origen del maíz ponen fechas inverosímiles de dudosa procedencia, tal es así que los supuestos diez mil años de antigüedad fue dada a la ligera por su autor.
El teocintle hallado en la cueva de Guilá Naquitz no se diferencia del teocintle actual, por lo tanto no prueba que realmente haya habido domesticación del teocintle hasta convertir al maíz mesoamericano.
El maíz más antiguo hasta el momento (maíz proto-confite morocho que aún se conserva hoy en día) data a traves de carbono 14 entre 6504 y 7775 años de antigüedad, localizadas en Paredones y Huaca Prieta (Perú) hasta hace poco aparecía en la descripción de Wikipedia pero fue borrada malintencionadamente; el proto-confite morocho es un claro ejemplo de que el maíz peruano no tiene ninguna relación con el maíz mexicano ya que las razas son muy distintas.
Además de ese ancestro existen dos razas antiguas como el confite chavinense y el proto kulli, igualmente con características muy diferentes a las mexicanas. — El comentario anterior sin firmar es obra de Sócrates Morales ( • contribs • bloq). 07:44 21 ago 2019 (UTC)
thread_title:  Datos puestos a la ligera 

message: Hola,
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*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20160307053601/http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=ma%C3%ADz&id=7592 a http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=ma%C3%ADz&id=7592
*Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20151013040030/http://www.cimmyt.org/es/que-hacemos/investigacion-sobre-maiz a http://www.cimmyt.org/es/que-hacemos/investigacion-sobre-maiz
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Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 00:24 23 ene 2020 (UTC)
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thread_title:  Enlaces externos modificados 

message: De acuerdo a estudios recientes no se puede afirmar que el maíz surgió en México, puesto que se han realizado pruebas y se comprobó que en el Perú existen variedades de maíz geneticamente diferentes a la que existe en México. Por lo tanto es erróneo afirmar que las variedades encontradas en el Perú son provenientes de México debido a la expansión del producto. Gracias. - Luan 190.233.77.37 (discusión) 20:34 29 abr 2020 (UTC)
thread_title:  Informe de error 

message: En el artículo menciona que el maíz llegó a España en el siglo XII, ¿cómo puede ser esto posible? Daniwhite2408 (discusión) 15:00 23 jun 2022 (UTC)
thread_title:  Maíz en España 

message: Alguien que sea imparcial por favor, y no un chauvinista, podría arreglar este artículo usando fuentes científicas (las más actuales). El artículo no puede empezar con la frase "es una gramínea anual originaria de Mesoamérica", cuando cantidad de estudios científicos indican que no es así.
https://www.smithsonianmag.com/smart-news/rethinking-corny-history-maize-180971038/
https://www.discovermagazine.com/planet-earth/ancient-dna-reveals-the-surprisingly-complex-origin-story-of-corn
https://scitechdaily.com/ancient-dna-continues-to-rewrite-the-9000-year-society-shaping-history-of-corn/
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2015560117
https://www.researchgate.net/publication/326543191_VIII_EVOLUCION_DEL_MAIZ_ZEA_MAYS_L_HIPOTESIS_DE_HETEROCRONIA Milamianno22 (discusión) 02:47 13 mar 2023 (UTC)
thread_title:  Se necesita alguien imparcial, urgente