উপবাস

উপবাস হল নির্দিষ্ট বা সকল ধরনের খাদ্য বা পানীয় কিংবা উভয় গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকা। উপবাস শব্দটির সমার্থক হিসেবে অনেক সময় উপোস, অনশন, অনাহার, ইত্যাদি শব্দ ব্যবহার করা হয়। ডাক্তারি শল্যচিকিৎসায় অস্ত্রপাচারের পূর্বে অবশ করার সুবিধার্থে একটি নির্দিষ্ট সময় ধরে না খেয়ে থাকতে বলা হয়, যাতে অচেতন করার পর পাকস্থলি থেকে গ্যাস ফুসফুসে যেতে না পারে (যাকে ফুসফুসীয় শ্বাসগ্রহণ বা পালমোনারি এসপিরেশন বলা হয়)। ফুসফুসীয় শ্বাসগ্রহণের ফলে বমি, এবং জীবনের হুমকিস্বরূপ শ্বাসগ্রহণমূলক নিউমোনিয়া হতে পারে। পাশাপাশি, কিছু ডাক্তারি পরীক্ষার ক্ষেত্রে, যেমন কোলেস্টেরল বা লিপিড প্যানেল পরীক্ষা এবং রক্তের গ্লুকোজ পরীক্ষার ক্ষেত্রে কয়েক ঘণ্টা ধরে উপবাস থাকতে বলা হয় যাতে পরীক্ষার ফলাফলটি অধিক নির্ভুলভাবে নির্ণয় করা যায়। কোলেস্টেরল পরীক্ষার ক্ষেত্রে রোগী যদি ১২ ঘণ্টা ব্যাপী না খেয়ে থাকতে অসমর্থ হয়ে পড়ে তবে তা নিশ্চিত করে যে তাঁর শরীরে উচ্চমাত্রার ট্রাইগ্লিসারাইড রয়েছে। ক্যান্সার প্রতিরোধে বা চিকিৎসায় উপবাস কোন ধরনের সাহায্য করে না। মার্কিন কর্কটরোগ সমিতি (আমেরিকান ক্যানসার সোসাইটি) প্রস্তাব করে, কর্কটরোগের রাসায়নিক চিকিৎসা (কেমোথেরাপি) গ্রহণকারী রোগীরা যাতে প্রোটিন এবং ক্যালরি গ্রহণ বাড়িয়ে দেন; খাদ্যতালিকার নিষেধাজ্ঞা সংক্রান্ত সাম্প্রতিক গবেষণার ফলাফল এক্ষেত্রে কোন মন্তব্য দেয় না - একটি দুর্বল সাক্ষ্যপ্রমাণ রয়েছে যে, কম সময়ের উপবাস চিকিৎসায় উপকারিতা দিতে পারে। উপবাস বিষণ্নতার কিছু লক্ষণ উপশম করতে পারে। কিন্তু এর ফলে উদ্বিগ্নতা ও বিষণ্নতার মত মানসিক প্রতিক্রিয়াও সৃষ্টি হতে পারে। কিছু গবেষক বলেন, উপবাসের সময় শ্বেত রক্তসকণিকা ভেঙ্গে যায়, এর ফলে উপবাস ভাঙ্গার পর নতুন শ্বেত রক্তকণিকা তৈরির প্রয়োজন পড়ে, এবং পুরনো ক্ষতিগ্রস্ত শ্বেত রক্তকণিকা পরিবর্তিত হয়ে যায়। যদিও উপবাসের ফলে ওজন কমে, ওজন কমানোর জন্য উপবাসকে অপ্রয়োজনীয় বলে বিবেচনা করা হয়। উপবাসকে প্রায়শই রাজনৈতিক বিবৃতি প্রদান, কিংবা আন্দোলন ও প্রতিবাদ প্রদর্শন কিংবা কোন বিষয়ে জনসচেতনতা আনয়নের লক্ষ্যে ব্যবহার করা হয়। এক্ষেত্রে "অনশন" পরিভাষাটি ব্যবহার করা হয়। অনশন ধর্মঘট হল শান্তিপূর্ণভাবে অহিংস প্রতিরোধ গড়ে তোলার একটি প্রথা যেখানে এর অংশগ্রহণকারীরা রাজনৈতিক প্রতিবাদ হিসেবে অথবা অপরাধবোধের উপলব্ধিকে জাগিয়ে তোলার উদ্দেশ্যে অথবা শাসন প্রণালী পরিবর্তনের ন্যায় লক্ষ্য অর্জনের জন্য উপবাস পালন করে। অপরদিকে আধ্যাত্মিক উপবাস বা উপবাস কোন ব্যক্তিকে সামাজিক অনাহার বা অনাচারের বিষয়ে ব্যক্তিগত আধ্যাত্মিক মতাদর্শকে প্রকাশের উদ্দেশ্যে নিজস্ব আধ্যাত্মিক বিশ্বাসকে আত্মোপলব্ধি করতে সহায়তা করে। হিন্দুধর্মে বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন ধরনের উপবাস করার কথা বলা হয়েছে। উপবাস মূলত তিন প্রকারঃ স্বল্পানশন, অর্ধানশন ও পূর্ণানশন।পূর্ণানশন বলতে নির্দিষ্ট সময়ের জন্য সকল ধরনের খাদ্য ও পানীয় গ্রহণ থেকে বিরত থাকা বোঝায়। এছাড়া অন্যান্য ধরনের উপবাসে উপবাসকালীন সময়ে নির্দিষ্ট কিছু খাবার খাওয়া যায়। ইসলাম ধর্মে উপবাস হল এর পঞ্চস্তম্ভের মধ্যে একটি যাকে সাওম নামে অভিহিত করা হয়। ইসলামী বর্ষের রমজান নামক একটি নির্দিষ্ট মাসের ত্রিশ দিন ইসলাম ধর্মাবলম্বীদের জন্য সাওম পালন করা বাধ্যতামূলক। অনাহার প্রতিক্রিয়া সবিরাম উপবাস প্রাকশল্যচিকিৎসা উপবাস দেহ পরিষ্কারণ মুখ দ্বারা কিছু না অটোফেজি ডোপামিন ডিটক্স "Do You Need to Starve Before Surgery? – ABC News"। Abcnews.go.com। ২০০৯-০৩-২৫। সংগ্রহের তারিখ ২০১০-১০-১৮।  Norman, Dr (২০০৩-০৪-১৭)। "Fasting before surgery – Health & Wellbeing"। Abc.net.au। সংগ্রহের তারিখ ২০১০-১০-১৮।  "Anesthesia Information (full edition) | From Yes They're Fake!"। Yestheyrefake.net। ১৯৯৪-০১-০১। ২০১০-১১-১২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১০-১০-১৮।  "Lowering High TRIGLYCERIDES and Raising HDL Naturally – Full of Health Inc"। Reducetriglycerides.com। সংগ্রহের তারিখ ২০১০-১০-১৮।  Russell J, Rovere A, সম্পাদকগণ (২০০৯)। "Fasting"। American Cancer Society Complete Guide to Complementary and Alternative Cancer Therapies (2nd সংস্করণ)। American Cancer Society। আইএসবিএন 9780944235713। উদ্ধৃতি শৈলী রক্ষণাবেক্ষণ: সম্পাদক প্যারামিটার ব্যবহার করছে (link) Lee C, Longo VD (২০১১)। "Fasting vs dietary restriction in cellular protection and cancer treatment: from model organisms to patients"। Oncogene (Review)। 30 (30): 3305–16। ডিওআই:10.1038/onc.2011.91। পিএমআইডি 21516129।  Fond G, Macgregor A, Leboyer M, Michalsen A (২০১৩)। "Fasting in mood disorders: neurobiology and effectiveness. A review of the literature"। Psychiatry Res (Review)। 209 (3): 253–8। ডিওআই:10.1016/j.psychres.2012.12.018। পিএমআইডি 23332541।  Whitney, Eleanor Noss; Rolfes, Sharon Rady। Understanding Nutrition (ইংরেজি ভাষায়)। Cengage Learning। আইএসবিএন 1133587526। সংগ্রহের তারিখ ২২ জানুয়ারি ২০১৭।  Knapton, Sarah (৫ জুন ২০১৪)। "Fasting for three days can regenerate entire immune system, study finds"। Telegraph.co.uk।  Shils, Maurice Edward; Shike, Moshe। Modern Nutrition in Health and Disease (ইংরেজি ভাষায়)। Lippincott Williams & Wilkins। আইএসবিএন 9780781741330। সংগ্রহের তারিখ ২২ জানুয়ারি ২০১৭।  Russell, Sharman Apt; Russell, Sharman। Hunger: An Unnatural History (ইংরেজি ভাষায়)। Basic Books। আইএসবিএন 0786722398। সংগ্রহের তারিখ ২২ জানুয়ারি ২০১৭।  Garcia, M. (2007) The Gospel of Cesar Chavez: My Faith in Action Sheed & Ward Publishing p. 103 "উপবাস"। বাংলাপিডিয়া।  উইকিমিডিয়া কমন্সে উপবাস সংক্রান্ত মিডিয়া রয়েছে। উইকিউক্তিতে উপবাস সম্পর্কিত উক্তির সংকলন রয়েছে। কার্লিতে উপবাস (ইংরেজি) "Fasting"। ব্রিটিশ বিশ্বকোষ (১১তম সংস্করণ)। ১৯১১। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link)  "Fast"। New International Encyclopedia। ১৯০৫। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) [[Category:উইকিপিডিয়া নিবন্ধ যাতে নিউ ইন্টারন্যাশনাল এনসাইক্লোপিডিয়া থেকে একটি উদ্ধৃতি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে]]