laion/Wikipedia-Exotic huggingface dataset:
মাস্টেক্টমি

মাস্টেক্টমি হল একটি বা উভয় স্তন, আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে অপসারণের জন্য চিকিৎসা শব্দ। মাস্টেক্টমি সাধারণত স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য করা হয়। কিছু ক্ষেত্রে, স্তন ক্যান্সারের উচ্চ ঝুঁকিতে রয়েছে বলে বিশ্বাস করা মহিলাদের প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে অপারেশন করা হয়। বিকল্পভাবে, কিছু মহিলা একটি বিস্তৃত স্থানীয় ছেদন বেছে নিতে পারেন, এটি লম্পেক্টমি নামেও পরিচিত, একটি অপারেশন যেখানে স্তন সংরক্ষণের জন্য টিউমারযুক্ত স্তনের টিস্যুসহ কিছু স্বাস্থ্যকর টিস্যুও অপসারণ হয়। কেমোথেরাপি, হরমোনাল থেরাপি, বা ইমিউনোথেরাপির মতো সিস্টেমিক থেরাপির বিপরীতে, মাস্টেক্টমি এবং লুম্পেক্টমি উভয়কেই স্তন ক্যান্সারের জন্য "স্থানীয় থেরাপি" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, টিউমারের এলাকাকে লক্ষ্য করে। মাস্টেক্টমি করার সিদ্ধান্ত বিভিন্ন কারণের উপর ভিত্তি করে করা হয়ে থাকে, যার মধ্যে রয়েছে স্তনের আকার, ক্ষতের সংখ্যা, স্তন ক্যান্সারের আক্রমণাত্মকতা, সহায়ক বিকিরণের প্রাপ্যতা। মাস্টেক্টমিকে লুম্পেক্টমির সাথে তুলনা করার ফলাফলের গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে রুটিন ম্যাস্টেক্টমি অপারেশন পরবর্তী দূরবর্তী মাধ্যমিক টিউমারগুলিকে সবসময় প্রতিরোধ করতে কার্যকরী নাও হতে পারে। বেশিরভাগ পরিস্থিতিতে, সামগ্রিকভাবে বেঁচে থাকা এবং স্তন ক্যান্সারের পুনরাবৃত্তির হার উভয়ের মধ্যে কোন পার্থক্য নেই। যদিও ম্যাস্টেক্টমির জন্য চিকিৎসা এবং অ-চিকিৎসা উভয় ইঙ্গিত রয়েছে, ক্লিনিকাল নির্দেশিকা এবং অস্ত্রোপচারের আগে এবং পরে রোগীর প্রত্যাশা একই থাকে। স্তন-সংরক্ষণ সার্জারি স্তন ক্যান্সার ব্যবস্থাপনা স্তন পুনর্গঠন ধরন অনুযায়ী সার্জারির তালিকা "Mastectomy | Lumpectomy | Breast Cancer | MedlinePlus" (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২০১৮-১১-০৭।  Admoun C, Mayrovitz H (অক্টোবর ২০২১)। "Choosing Mastectomy vs. Lumpectomy-With-Radiation: Experiences of Breast Cancer Survivors": e18433। ডিওআই:10.7759/cureus.18433। পিএমআইডি 34729260 |pmid= এর মান পরীক্ষা করুন (সাহায্য)। পিএমসি 8555933  |pmc= এর মান পরীক্ষা করুন (সাহায্য)।  Landercasper J, Ramirez LD, Borgert AJ, Ahmad HF, Parsons BM, Dietrich LL, Linebarger JH: A reappraisal of the comparative effectiveness of lumpectomy versus mastectomy on breast cancer survival: a propensity score-matched update from the National Cancer জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউটে স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত পুরুষদের জন্য পরামর্শ বিবিসিতে মাস্টেক্টমি অধ্যয়ন ইমেডিসিনে ম্যাস্টেক্টমি নিবন্ধ Mastectomy - নিউ ইয়র্ক টাইমস দ্বারা স্লাইডশো টেমপ্লেট:Breast cancerটেমপ্লেট:Operations and other procedures of the integumentary system
শিশ্ন অপসারণ

প্রাচীন সভ্যতায়, মানব শিশ্ন অপসারণ কখনও কখনও শত্রুর উপর শ্রেষ্ঠত্ব বা আধিপত্য প্রদর্শনের জন্য ব্যবহৃত হত। সেনাবাহিনী কখনও কখনও মৃতদের গণনা করার জন্য এবং সেইসাথে ট্রফি হিসাবে তাদের শত্রুদের শিশ্ন ছিন্ন করার জন্য পরিচিত ছিল। খোজাকরণের অভ্যাস (অন্ডকোষ অপসারণ) কখনও কখনও শিশ্নের সমস্ত বা অংশ অপসারণকে জড়িত করে, সাধারণত প্রস্রাবের জন্য মূত্রনালী খোলা রাখার জন্য একটি টিউব ঢোকানো হয়। বিভিন্ন স্থানে এবং যুগে নপুংসক নামে এক শ্রেণীর ভৃত্য বা ক্রীতদাস তৈরি করতে খোজাকরণ ব্যবহার করা হয়েছে। রাশিয়ায়, স্কটসি নামে পরিচিত আধ্যাত্মিক খ্রিস্টানদের একটি ধর্মপ্রাণ গোষ্ঠীর পুরুষদের খোজা করা হয়েছিল, হয় "বৃহত্তর খোজাকরন" এর মধ্য দিয়ে যাওয়া হয়েছিল, যার জন্য শিশ্ন অপসারণ করা হয়েছিল, বা "কম খোজাকরণ" করা হয়েছিল, যেখানে পুরুষাঙ্গটি যথাস্থানে রয়ে গেছে, যখন স্কপ্টসি মহিলাদের মাস্টেক্টমি করা হয়েছিল। মাস্টেক্টমি হলো লালসা দূর করার এবং খ্রিস্টানকে একটি আদিম অবস্থায় ফিরিয়ে আনার প্রয়াসে সম্পাদিত হয়েছিল যা মূল পাপের আগে বিদ্যমান ছিল। আধুনিক যুগে, এই ধরনের যেকোন কার্যকলাপের জন্য মানব শিশ্ন অপসারণ করা খুবই বিরল (নীচে তালিকাভুক্ত কিছু ব্যতিক্রম সহ), এবং শিশ্ন অপসারণের উল্লেখ প্রায় সবসময়ই প্রতীকী। খোজাকরণ কম বিরল, এবং অ্যান্ড্রোজেন -সংবেদনশীল প্রোস্টেট ক্যান্সারের চিকিত্সার শেষ অবলম্বন হিসাবে সঞ্চালিত হয়। খোজাকরণ পুরুষত্বহীনকরণ পেনেক্টমি Loblaw, DA; Mendelson DS (জুলাই ১৫, ২০০৪)। "American Society of Clinical Oncology recommendations for the initial hormonal management of androgen-sensitive metastatic, recurrent, or progressive prostate cancer": 2927–41। ডিওআই:10.1200/JCO.2004.04.579। পিএমআইডি 15184404।  Terris, Martha K; Audrey Rhee (আগস্ট ১, ২০০৬)। "Prostate Cancer: Metastatic and Advanced Disease"। eMedicine। সংগ্রহের তারিখ জানুয়ারি ১১, ২০০৭।  Myers, Charles E (আগস্ট ২৪, ২০০৬)। "Androgen Resistance, Part 1"। Prostate Cancer Research Institute। সেপ্টেম্বর ২৮, ২০১১ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ জানুয়ারি ১১, ২০০৭।
পুরুষত্বহীনকরণ

পুরুষত্বহীনকরণ হল শিশ্ন এবং অণ্ডকোষ, বাহ্যিক পুরুষ যৌনাঙ্গ উভয় অপসারণ। এটি খোজাকরণ থেকে পৃথক, যা শুধুমাত্র অণ্ডকোষ অপসারণ, যদিও শর্তাবলী কখনও কখনও বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা হয়। শিশ্ন অপসারণের ফলে মূত্রত্যাগের সম্ভাব্য চিকিৎসা পরিণতিগুলি খোজাকরণের সাথে সম্পর্কিতগুলির তুলনায় আরও বিস্তৃত, কারণ শিশ্ন অপসারণ জটিলতা একটি অনন্য ধারাবাহিকের জন্ম দেয়। ধর্মীয়, সাংস্কৃতিক, শাস্তিমূলক, এবং ব্যক্তিগত কারণের একটি পরিসর রয়েছে কেন কেউ নিজেকে বা অন্য ব্যক্তিকে পুরুষত্বহীনকরণ বেছে নিতে পারে। সম্মতিমূলক পুরুষত্বহীনকরণকে শরীরের পরিবর্তনের একটি রূপ হিসাবে দেখা যেতে পারে যা তাদের সম্প্রদায়ে প্রাপকের পরিচয় বা আত্মবোধকে উন্নত করে। তুলনামূলকভাবে, অ-সম্মতিহীন পুরুষত্বহীনকরণ, যেমন শাস্তিমূলকভাবে বা দুর্ঘটনাক্রমে সম্পাদিত, যৌনাঙ্গচ্ছেদ করতে পারে। একজন ছিন্নমূল ব্যক্তির জন্য চিকিত্সা পদ্ধতিটি সম্মতিপূর্ণ ছিল কিনা তার উপর নির্ভর করে পৃথক হয়। পুরুষত্বহীনকরণ শব্দটি রূপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে একজন পুরুষের পুরুষত্বের ক্ষতি বোঝাতে। একজন মানুষ যখন শক্তি বা স্বাধীনতায় ঐতিহ্যগতভাবে একজন মানুষ হওয়ার সাথে সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্য হারায় বা বঞ্চিত হয় তখন তাকে পুরুষত্বহীন বলা হয়। শিশ্ন অপসারণ যৌনাঙ্গ পরিবর্তন ও অঙ্গচ্ছেদ খোজাকরণ উদ্বেগ নপুংসক নারীকরণ (সমাজবিজ্ঞান) পুরুষত্ব Chiang 2012, p. 33; Hoeckelmann 2019, p. 4.
খোজাকরণ

খোজাকরণ হল যে কোন ক্রিয়া, অস্ত্রোপচার, রাসায়নিক বা অন্যথায়, যার দ্বারা একজন ব্যক্তি অণ্ডকোষের ব্যবহার হারায়: পুরুষ গোনাড। অস্ত্রোপচারের খোজাকরণ হল দ্বিপাক্ষিক অর্কিএক্টমি (উভয় অণ্ডকোষের ছেদন), যখন রাসায়নিক খোজাকরণ অণ্ডকোষ নিষ্ক্রিয় করতে ফার্মাসিউটিক্যাল ওষুধ ব্যবহার করে। খোজাকরণের ফলে জীবাণুমুক্ত হয় (খোজা করা ব্যক্তি বা প্রাণীকে প্রজনন থেকে বিরত রাখা); এটি টেস্টোস্টেরন এবং ইস্ট্রোজেনের মতো হরমোনগুলির উত্পাদনকেও ব্যাপকভাবে হ্রাস করে। প্রাণীদের মধ্যে অস্ত্রোপচারের খোজাকরণকে প্রায়ই নিউটারিং বলা হয়। খোজাকরণ শব্দটি কখনও কখনও মহিলাদের ডিম্বাশয় অপসারণের জন্যও ব্যবহৃত হয়, অন্যথায় এটি একটি ডিম্বগ্রন্থিচ্ছেদন হিসাবে পরিচিত, বা অভ্যন্তরীণ শুক্রাশয় অপসারণ, অন্যথায় গোনাডেক্টমি নামে পরিচিত।[তথ্যসূত্র প্রয়োজন]   যুগে যুগে কাস্ট্রেশন দ্য জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল এন্ড্রোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ৫ ডিসেম্বর ২০১০ তারিখে গৃহপালিত পশুদের কাস্টেশনের বিরুদ্ধে তর্ককারী ওয়েবসাইট নিউটারিং নয় ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২৮ মে ২০১৬ তারিখে দক্ষ চর্বিহীন বৃদ্ধির হারের উপাদানগুলির জন্য নির্বাচিত শূকরগুলিতে শুয়োরের দাগ কাস্ট্রেশন - তথ্য সাইট
রোদোলফো মারান

রোদোলফো মারান (স্পেনীয়: Rodolfo Marán, স্পেনীয় উচ্চারণ: [ɾoðˈolfo maɾˈan]; ২৪ মে ১৮৯৭ – অজানা) একজন উরুগুয়েয়ীয় পেশাদার ফুটবল খেলোয়াড় ছিলেন। তিনি তার খেলোয়াড়ি জীবনের অধিকাংশ সময় ইউনিভার্সাল এবং উরুগুয়ে জাতীয় দলের হয়ে আক্রমণভাগের খেলোয়াড় হিসেবে খেলেছিলেন। তিনি মূলত বাম পার্শ্বীয় আক্রমণভাগের খেলোয়াড় হিসেবে খেললেও মাঝেমধ্যে বাম পার্শ্বীয় মধ্যমাঠের খেলোয়াড় হিসেবে খেলেছিলেন। মারান ১৯১৬ সালে উরুগুয়ের হয়ে আন্তর্জাতিক পর্যায়ে অভিষেক করেছিলেন; উরুগুয়ের জার্সি গায়ে ১৯২৪ সাল পর্যন্ত তিনি সর্বমোট ১৫ ম্যাচে অংশগ্রহণ করেছিলেন। তিনি উরুগুয়ের হয়ে সর্বমোট চারটি দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপে (১৯১৬, ১৯১৭, ১৯১৯ এবং ১৯২২) অংশগ্রহণ করেছিলেন, যার মধ্যে ১৯১৬ এবং ১৯১৭ সালে তিনি দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপের শিরোপা জয়লাভ করেছিলেন। মারান কোপা আমেরিকার (তৎকালীন দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপ) প্রথম আসর ১৯১৬ দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপে উরুগুয়ের জাতীয় দলের প্রতিনিধিত্ব করেছিলেন। রোদোলফো মারান ১৮৯৭ সালের ২৪শে মে তারিখে উরুগুয়ের মোন্তেভিদেওতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং সেখানেই তার শৈশব অতিবাহিত করেছিলেন। "South American Championship 1916" [দক্ষিণ আমেরিকান চ্যাম্পিয়নশিপ ১৯১৬]। RSSSF (ইংরেজি ভাষায়)। ৮ সেপ্টেম্বর ২০২২। ১৯ ডিসেম্বর ২০২২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৯ ডিসেম্বর ২০২২।  "Uruguay - Squad" [উরুগুয়ে - দল]। worldfootball.net (ইংরেজি ভাষায়)। ২২ ডিসেম্বর ২০২২। ২২ ডিসেম্বর ২০২২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২২ ডিসেম্বর ২০২২।  ট্রান্সফারমার্কেটে রোদোলফো মারান (ইংরেজি) ওয়ার্ল্ডফুটবল.নেটে রোদোলফো মারান (ইংরেজি) ন্যাশনাল-ফুটবল-টিমস.কমে রোদোলফো মারান (ইংরেজি)
মনিকা দেবী

লাইশরাম মনিকা দেবী (জন্ম ১লা মার্চ ১৯৮৩) মণিপুরের একজন ভারতীয় ভারোত্তোলক যিনি ২০০৬ কমনওয়েলথ গেমসে মহিলাদের ৬৯ কেজি বিভাগে রৌপ্য পদক জিতেছিলেন। মনিকা মূলত ২০০৮ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকে মহিলাদের ৬৮ কেজি বিভাগে ভারতীয় দলের অংশ ছিলেন কিন্তু ভারোত্তোলন ফেডারেশনের ডোপ টেস্টে পজিটিভ ধরা পড়ার পর তাঁকে বাদ দেওয়া হয়। প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয় এই বাদ দেওয়ার সিদ্ধান্ত বাতিল করে দিয়েছিল। কিন্তু যেহেতু অংশগ্রহণকারীদের চূড়ান্ত তালিকা ইতিমধ্যেই অলিম্পিক কর্মকর্তাদের কাছে জমা দেওয়া হয়ে গিয়েছিল, তাই মনিকা গেমসে অংশ নিতে পারেননি। ডোপিংয়ের অভিযোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার পর, মনিকা ২০১০ কমনওয়েলথ গেমসে মহিলাদের ৭৫ কেজি বিভাগে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছিলেন। সেখানে তিনি একটি ব্রোঞ্জ পদক জিতেছিলেন। ভারোত্তোলন ফেডারেশন জানিয়েছিল যে অলিম্পিকের আগে ভারতে পরিচালিত ডোপ টেস্টে মনিকা পজিটিভ এসেছে। পরবর্তীকালে, বেইজিংয়ে ২০০৮ গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের জন্য ভারতীয় দল থেকে তাঁকে বাদ দেওয়া হয়। মনিকা প্রতিবাদ করেছিলেন এই বলে যে, কর্মকর্তারা অন্য ভারোত্তোলক শৈলজা পূজারিকে দলে ঢোকানোর জন্য তাঁকে বাতিল করার চেষ্টা করছেন। ফেডারেশনের বিবৃতিতে বিশ্বাসযোগ্যতার অভাব থাকায় প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয় হস্তক্ষেপ করে এবং অলিম্পিকে তাঁর অংশগ্রহণের অনুমোদন দেয়। অংশগ্রহণকারীদের তালিকা ইতিমধ্যেই অলিম্পিক কর্তৃপক্ষের কাছে জমা দেওয়া হয়ে গেছে বলে, ভারতীয় অলিম্পিক অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছিল যে মনিকা অলিম্পিকে অংশ নিতে পারবেন না। এইভাবে, তাঁকে ভারতীয় দল থেকে বাদ দেওয়া হয়েছিল। ২০০৯ সালের মার্চ মাসে, প্রেস ট্রাস্ট অফ ইন্ডিয়া (পিটিআই) এক প্রতিবেদনে জানিয়েল যে মনিকার মূত্রের 'খ' নমুনা, যা টোকিওতে ওয়াডা -অনুমোদিত পরীক্ষাগারে পাঠানো হয়েছিল, তাও পজিটিভ ফিরে এসেছে। প্রতিবেদনে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে তাঁকে দুই বছরের জন্য নিষিদ্ধ করা হতে পারে। মনিকা এই খবরে প্রতিক্রিয়া জানিয়ে বলেছেন যে তিনি একেবারেই ভুল করেননি। তিনি অভিযোগ করেন যে তাঁর ক্রীড়া জীবন অকালে শেষ করার জন্য একটি বিশাল ষড়যন্ত্র চলছে। পরে, তাঁর পরিবার পিটিআইকে খ নমুনা ফলাফল সম্পর্কে ভুল তথ্য প্রতিবেদন করার জন্য অভিযুক্ত করেছিল। পরিবারের একজন সদস্য বলেছেন যে মনিকা এখনও এমন কোনও রিপোর্ট পাননি। "Indian lifter Monica Devi wins bronze in 75kg"। NDTV.com। সংগ্রহের তারিখ ২০২৩-০৩-২০।  "Gulf Times – Qatar's top-selling English daily newspaper - Sport"। Gulf-times.com। সংগ্রহের তারিখ ২০১২-০৮-০৩।  "India Challenge - India@Beijing - Beijing 2008 Olympics - The Times Of India"। Olympics.timesofindia.indiatimes.com। ২০০৮-০৬-০৬। ২০১১-১০-০৪ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১২-০৮-০৩।  "The Telegraph - Calcutta (Kolkata) | Northeast | Monika's B sample tests positive"। Telegraphindia.com। ২০০৯-০৩-২৮। ২৬ মে ২০১১ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১২-০৮-০৩।  "Lifter Monika Devi Claims No Wrongdoing | TopNews"। Topnews.in। ২০০৯-০৩-২৮। সংগ্রহের তারিখ ২০১২-০৮-০৩।  "Monika hasn't received report, says family - Sport - DNA"। Dnaindia.com। ২০০৯-০৩-৩০। সংগ্রহের তারিখ ২০১২-০৮-০৩।
এনসাইমাদা

এনসাইমাদা হল ম্যালোর্কা, ব্যালেরিক দ্বীপপুঞ্জ এবং স্পেনের একটি বিশেষ পেস্ট্রি জাতীয় খাবার। এটি দক্ষিণ-পশ্চিম ইউরোপ, লাতিন আমেরিকা এবং ফিলিপাইনের রন্ধনপ্রণালীর অন্তর্ভুক্ত একটি সাধারণ খাবার। ম্যালোর্কা অঞ্চলের এনসাইমাদা খাভারের প্রথম যে লিখিত উল্লেখ পাওয়া গেছে তার সময়কাল সতেরো শতক। সেই সময়ে প্রধানত গমের আটা রুটি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হত। তথ্যপ্রমাণ থেকে জানা গেছে যে এই সাধারণ প্যাস্ট্রিটি উৎসব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের সময় তৈরি করা হ্ত। এনসাইমাদা দে ম্যালোর্কা নামক এই পেস্ট্রি জাতীয় পদটি সাধারন ময়দা, জল, চিনি, ডিম, মাদার ডো (গাঁজন পদ্ধতিতে প্রস্তুত একধরনের ব্যাটার মিশ্রণ যা সাধারনত ময়দা ও অন্যান্য বস্তু দিয়ে তৈরি হয়) এবং সাইম নামক এক ধরণের শুকরের মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। পেস্ট্রি প্রস্তুতির সময় প্রতিটি উপাদানের সঠিক অনুপাত নির্ধারণ করা আবশ্যক। তাহলেই একটি চমৎকার গুণমান ও স্বাদের এনসাইমাদা পেস্ট্রি প্রস্তুত করা সম্ভব। এনসাইমাদা নামটি এসেছে স্প্যানিশ শব্দ সেইন্‌ থেকে যার অর্থ লার্ড(ফ্যাট বা চর্বিজাতীয় উপাদান)। ম্যালোর্কা এবং ইবিজাতে গ্রিক্সোনেরা নামক একটি মিষ্টি খাবার প্রস্তুত করা হয় যার উপাদান হিসাবে অবশিষ্ট বাসি এনসাইমাদার টুকরা ব্যবহার করা হয়। ফিলিপাইনদের জনপ্রিয় পদ ম্যালোর্কান এনসাইমাদা (ফিলিপাইনের ভাষায় এর বানান এনসাইমাডা)। ৩০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ফিলিপাইনে যখন স্প্যানিশ উপনিবেশ ছিল তখন স্থানীয় অঞ্চলে এই খাবারের প্রচলন হয়েছিল। এই খাবারের উপাদান ও রন্ধন প্রানলী কয়েক শতাব্দী ধরে বিবর্তিত হয়ে ফিলিপিন্সের বর্তমান এনসাইমাদার রূপ পেয়েছে। সম্ভবত এটি দেশের সবচেয়ে সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে একটি। পাম্পাঙ্গার এনসাইমাদা হল এনসাইমাদার একটি প্রকরণ যাতে মাখন এবং পনিরের বিভিন্ন স্তর থাকে। ১৮৯৮ সাল পর্যন্ত পুয়ের্তো রিকো অঞ্চলে স্প্যানিশ উপনিবেশ প্রতিষ্ঠা ছিল। তখন সেই দেশেও খাবার হিসাবে এনসাইমাদার প্রচলন হয়। এনসাইমাদাকে এখানে প্যান ডি ম্যালোর্কা বলা হয়। এবং ঐতিহ্যগতভাবে প্রাতঃরাশ বা বিকেলের জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়। Diccionario de la lengua española"Sain"।  Flaó and Greixonera ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২০১১-০৯-১৯ তারিখে "Pan de Mallorca | Traditional Bread From Puerto Rico"। Taste Atlas। সংগ্রহের তারিখ ২০২০-১২-০৩।
চুরো

চুরো (স্পেনীয় উচ্চারণ: [ˈtʃuro], পর্তুগিজ উচ্চারণ: [ˈʃuʁu]) হল স্পেনীয় ও পর্তুগিজ রন্ধনশৈলীর এক প্রকার ভাজা ময়দা, যা একটি পাইপিং ব্যাগ এবং বড় বন্ধ তারার ডগা বা অনুরূপ আকৃতির সাথে গরম তেলে পাইপ দিয়ে চক্স পেস্ট্রি ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়। এগুলি ল্যাটিন আমেরিকান রন্ধনশৈলীতে ও অন্যান্য অঞ্চলে পাওয়া যায় যা স্পেনীয় ও পর্তুগিজ-ভাষী দেশগুলি বিশেষ করে দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ফ্রান্স থেকে অভিবাসিত হয়েছে। স্পেনে চুরো হয় পাতলা (এবং কখনও কখনও গিঁটযুক্ত) বা দীর্ঘ ও পুরু হতে পারে, যেখানে এগুলি কিছু অঞ্চলে পোরেস [es] বা জেরিঙ্গোনামে পরিচিত।। এগুলি সাধারণত চাম্পুরাডো, হট চকলেট, ডুলসে দে লেচে বা ক্যাফে কন লেচে ডুবিয়ে প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া হয়। দারুচিনি চিনি প্রায়ই উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। পর্তুগালে পোরা ও ফার্তুরা নামে দুটি সামান্য ভিন্ন স্ন্যাকস রয়েছে, যেগুলি ব্রাজিলিয়ান চুরোদের ঐতিহ্যবাহী ডোজ ডি লেইটের পরিবর্তে জেলি দিয়ে ভরা। চুরোর উৎপত্তি নিয়ে অস্পষ্টতা রয়েছে। একটি তত্ত্ব থেকে জানা যায় যে এই ধারণাটি পর্তুগিজদের দ্বারা চীন থেকে ইউরোপে আনা হয়েছিল। পর্তুগিজরা প্রাচ্যের উদ্দেশ্যে যাত্রা করেছিল এবং মিং-বংশের চীন থেকে পর্তুগালে ফিরে আসার সাথে সাথে তারা তাদের সাথে নতুন রন্ধন কৌশল নিয়ে এসেছিল, যার মধ্যে ইউটিয়াওর জন্য ময়দা পরিবর্তন করা ছিল, যা দক্ষিণ চীনে ইউঝাগুই নামেও পরিচিত যেটি চুরোর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। নতুন পেস্ট্রিটি শীঘ্রই স্পেনে চালু করা হয়েছিল, যেখানে ময়দাকে টেনে আনার পরিবর্তে একটি তারকা আকৃতির অগ্রভাগের মাধ্যমে বের করার জন্য পরিবর্তন করা হয়েছিল। Miguel, Amando de (২৮ জানুয়ারি ২০০৮)। "Variaciones regionales del habla popular"। Libertad Digital।  "When Miami Temps Plunge Below 60, It's Time For Hot Churros"। NPR.org।  "Cinco placas portuguesas que são muito estranhas para brasileiros"। Folha de S.Paulo। ১৭ নভেম্বর ২০১৫। সংগ্রহের তারিখ ১৭ জুলাই ২০২০।  "The Hidden History of Churros"। Fox News। ৯ ডিসেম্বর ২০১৬।  "Churros: a secret history"। ২ আগস্ট ২০২১ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা।
মঙ্গলাকান্তি রায়

মঙ্গলাকান্তি রায় (বা মঙ্গলাকান্ত রায়, যিনি 'মঙ্গলা গোঁসাই' নামে পরিচিত), হলেন পশ্চিমবঙ্গের সবচেয়ে বর্ষীয়ান এক লোক সঙ্গীত শিল্পী, যিনি উত্তরবঙ্গের প্রাচীনতম বাদ্যযন্ত্র সারিন্দাবাদক বা সারিঞ্জাবাদক হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছেন। আট দশকের বেশি সময় ধরে তিনি সারিন্দা পরিবেশন করেন। শিল্পকলায় স্বীকৃতিস্বরূপ তিনি ২০১৭ খ্রিস্টাব্দে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের বঙ্গরত্ন এবং ২০২৩ খ্রিস্টাব্দে ভারত সরকারের চতুর্থ সর্বোচ্চ বেসামরিক পুরস্কার পদ্মশ্রী লাভ করেন। মঙ্গলাকান্তির জন্ম ব্রিটিশ ভারতের অধুনা পশ্চিমবঙ্গের জলপাইগুড়ি জেলার ময়নাগুড়ি সমষ্টি উন্নয়ন ব্লকের ধওলাগুড়ি গ্রামে জন্মগ্রহণ করেন। অতি অল্প বয়স থেকেই তার বাদ্যযন্ত্র বাজানোর প্রতি আগ্রহ ছিল। তবে মঙ্গলাকান্তি উত্তরবঙ্গের সুপ্রাচীন বাদ্যযন্ত্র সারিন্দা বাজানোর তালিম নেন অধুনা বাংলাদেশের শিল্পী ধূমাকান্ত রায়ের কাছে। তার কাছ থেকেই কিনে নেওয়া সারিন্দা নিয়েই চর্চা করেন। দীর্ঘদিনের চর্চায় রাজবংশী সংস্কৃতির সঙ্গে যুক্ত লুপ্তপ্রায় সারিন্দা বাজানোর তার বিশেষ মুন্সিয়ানা আছে। বাদ্যযন্ত্রটির মাধ্যমে পাখিদের সুর তৈরি করে শ্রোতাদের যেন জাদুবলে মন্ত্রমুগ্ধ করতে পারেন তিনি। সারিন্দা বাদ্যযন্ত্রকে সংরক্ষণ করতে আট দশকেরও বেশি সময় ধরে অক্লান্ত পরিশ্রম করে চলেছেন। ওয়ার্কশপের আয়োজন শতায়ু সারিন্দাবাদক শিল্পী মঙ্গলাকান্তি অত্যন্ত দারিদ্র্যের মধ্যেই সঙ্গীতের সাধনা অব্যাহত রাখেন। আগামী প্রজন্মের কাছে সারিন্দাবাদনকে বাঁচিয়ে রাখতে ওয়ার্কশপের আয়োজন করেন। জীবনের শেষপ্রান্তে এসে কাজের স্বীকৃতি লাভ করেন। ২০১৭ খ্রিস্টাব্দে পশ্চিমবঙ্গ সরকার বঙ্গরত্ন সম্মানে ভূষিত করে। ২০২৩ খ্রিস্টাব্দে লাভ করেন ভারত সরকার চতুর্থ সর্বোচ্চ বেসামরিক পুরস্কার পদ্মশ্রী "বয়স একশো পার, দিন চলে ভিক্ষা করে, লোকসঙ্গীত শিল্পী মংলা গোঁসাই পেলেন পদ্মশ্রী"। সংগ্রহের তারিখ ২০২৩-০৩-২০।  "পদ্মশ্রী পাচ্ছেন বর্ষীয়ান সারিঞ্জাবাদক 'বঙ্গরত্ন' মঙ্গলাকান্তি রায়"। সংগ্রহের তারিখ ২০২৩-০৩-২০।  "সারিন্দা বাজিয়ে ৮ যুগ ধরে ভেল্কি! ১০২ বছর পার করে পদ্মশ্রী পেলেন ময়নাগুড়ির বৃদ্ধ"। সংগ্রহের তারিখ ২০২৩-০৩-২০।  "Padma Awards 2023 announced"। PIB। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০২৩। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "পদ্ম পুরস্কারে ভূষিত সারিন্দা শিল্পী মঙ্গলাকান্তি রায়, উঠে এল ছত্রে ছত্রে লড়াইয়ের কাহিনি"। সংগ্রহের তারিখ ২০২৩-০৩-২০।  "দিলীপ মহালানবিশ, মঙ্গল রায়, ধনিরাম টোটোকে পদ্ম সম্মাননা"। ২০২৩-০৩-২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০২৩-০৩-২১।
পুরুষদের সুপার স্ম্যাশ (ক্রিকেট)

পুরুষদের সুপার স্ম্যাশ বা স্পনসরজনিত কারণে ড্রিম১১ সুপার স্ম্যাশ হল নিউজিল্যান্ডের ঘরোয়া টি২০ ক্রিকেট লিগ। ২০০৮–০৯ থেকে ২০১৩–১৪ মরসুম পর্যন্ত এই প্রতিযোগিতার বিজয়ী দল চ্যাম্পিয়নস লিগ টুয়েন্টি২০ প্রতিযোগিতায় উত্তীর্ণ হত। নিউজিল্যান্ড টুয়েন্টি২০ প্রতিযোগিতা – ২০০৫–০৬ স্টেট টুয়েন্টি২০ – ২০০৬–০৭ থেকে ২০০৮–০৯ এইচআরভি কাপ – ২০০৯–১০ থেকে ২০১২–১৩ এইচআরভি টুয়েন্টি২০ – ২০১৩–১৪ সুপার স্ম্যাশ – ২০১৪–১৫ থেকে বর্তমান জর্জি পাই – ২০১৪–১৫ থেকে ২০১৫–১৬ ম্যাকডোনাল্ড’স – ২০১৬–১৭ বার্গার কিং – ২০১৭–১৮ থেকে ২০১৮–১৯ ড্রিম১১ – ২০১৯–২০ থেকে বর্তমান (২০২৬ পর্যন্ত চুক্তি) বর্তমানে ছয়টি দল এই প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করে যার মধ্যে চারটি দল উত্তর দ্বীপপুঞ্জের এবং দুটি দল দক্ষিণ দ্বীপপুঞ্জের। নিম্নে মরসুম ভিত্তিক ফাইনাল খেলার ফলাফল উল্লেখ করা হল: প্লাঙ্কেট শিল্ড (ফার্স্ট ক্লাস) দ্য ফোর্ড ট্রফি (লিস্ট এ) হ্যালিবার্টন জনস্টোন শিল্ড (মহিলাদের লিস্ট এ) ক্রিকেট প্রবেশদ্বার "DREAM11 signs up with New Zealand Cricket for another six years"। NZC। ২ ফেব্রুয়ারি ২০২১ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৩১ জানুয়ারি ২০২১। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "Central Districts' bowling firepower lifts them to title win"। ESPN Cricinfo। সংগ্রহের তারিখ ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "New Zealand Domestic Twenty20 Table – 2018-19"। ESPN Cricinfo। সংগ্রহের তারিখ ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "New Zealand Domestic Twenty20"। ESPN Cricinfo। সংগ্রহের তারিখ ৯ আগস্ট ২০১৯। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "Super Smash Cricket League Winners List 2005–2021"। www.Criccoal.com। সংগ্রহের তারিখ ১২ নভেম্বর ২০২১। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link)
পাণ্ডবনী

পান্ডবণী (পান্ডবদের গান এবং গল্প) হল একটি লোকগানের শৈলী যার মাধ্যমে প্রাচীন ভারতীয় মহাকাব্য মহাভারতের গল্পের বর্ণনা করা হয়। গানের সাথে সাথে গায়ক বিশেষ তারযন্ত্রও বাজায় যার ফলে সংগীত মূর্চ্ছনার সৃষ্টি হয়। পান্ডবনীতে বর্ণিত গল্পের প্রধান নায়ক হল পাণ্ডবদের দ্বিতীয় ভাই ভীম। লোকনাট্য ও লোকগানের এই রূপটি ভারতের কেন্দ্রীয় রাজ্য ছত্তিশগড় এবং মধ্যপ্রদেশ, উড়িষ্যা এবং অন্ধ্র প্রদেশের পার্শ্ববর্তী অঞ্চলে জনপ্রিয়। অধুনা সময়কালে ঝাদুরাম দেওয়ানগান এবং তিজন বাই হল পান্ডবনী লোক শৈলীর সবচেয়ে বিখ্যাত গায়ক। সমসাময়িক শিল্পীদের মধ্যে, রিতু ভার্মাও জনপ্রিয় শান্তিবাই চেলক এবং উষা বার্লেও এই লোকগান শৈলীর সাথে যুক্ত। এই গায়ন শৈলীর উৎপত্তির সঠিক ইতিহাস জানা যায় না। এই শৈলীর এক প্রমুখ গায়ক তিজন বাইয়ের মতে, এই শৈলী মহাভারতের সময়কালের মতোই পুরানো হতে পারে, সেই সময়ে খুব কম লোকই পড়তে ও লিখতে পারত এবং এভাবেই সম্ভবত তারা তাদের গল্প প্রজন্মের পর প্রজন্ম শুনিয়ে এসেছে। পুরাকালে পাণ্ডবণী একচেটিয়াভাবে কেবলমাত্র পুরুষদের দ্বারা উপস্থাপিত করা হত। ১৯৮০ -এর দশক থেকে মহিলারাও পাণ্ডবণী উপস্থাপনায় ভাগ নিতে শুরু করেন। পাণ্ডবণীর আক্ষরিক অর্থ হল পাণ্ডবদের গল্প বা গান। মহাভারতের কিংবদন্তি পাঁচ ভাই এই গল্পের নায়ক। প্রধান গায়ক একতারা বা তম্বুরা (তারের বাদ্যযন্ত্র) বাজিয়ে মহাকাব্য থেকে একটি পর্ব গায়নের মাধ্যমে শ্রোতাদের কাছে ব্যাক্ত করেন। তার এক হাতে ছোট ঘণ্টা এবং ময়ূরের পালক দিয়ে সজ্জিত থাকে এবং কখনও কখনও এক জোড়া করতাল বাদ্যযন্ত্র হিসাবে ব্যবহার হয়। পান্ডবনী উপস্থাপনার সময় বাদ্যযন্ত্র একতারার গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রয়েছে। গল্পের সাথে সাথে তম্বুরা কখনো হয়ে ওঠে ভীমের গদা, কখনো সেটি হয়ে ওঠে অর্জুনের ধনুক বা রথ। কখনো বা দুশাসানের দ্বারা রাণী দ্রৌপদীর চুল টেনে ধরার প্রতীকস্বরূপ, ইত্যাদি। বাদ্যযন্ত্র হয়ে ওঠে গল্পের চরিত্র। উত্তেজনাপূর্ণ গায়ন এবং নাটকীয় পরিবেশনের মাধ্যমে গায়ক বা কথক মহাভারতের ঘটনার বর্ণনা করে। একটি পর্বের সমাপ্তিতে রীতি অনুসারে একটি অবিলম্ব নৃত্যেবিরাম হয়। প্রধান গায়কের সাথে দুই বা তিনজন সহ গায়ক থাকে যারা সাধারণত গান গেয়ে ও হারমোনিয়াম, তবলা, ঢোলক, মঞ্জিরা ইত্যাদি বাজিয়ে প্রধান গায়কের উপস্থাপনায় সহায়তা করে। Ministry of Tribal affairs felicitates Smt. Teejan Bai "Narrator, character – Teejan Bai plays all"। The Tribune, Chandigarh। ১৬ নভেম্বর ২০০২। সংগ্রহের তারিখ ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৬।  Pandavani Wetmore, K.J.; Liu, S. (২০১৪)। Modern Asian Theatre and Performance 1900–2000। Bloomsbury Publishing। পৃষ্ঠা 231। আইএসবিএন 9781408177211। সংগ্রহের তারিখ ৩০ নভেম্বর ২০১৪।  "PANDAVANI BY USHA BARLE_KARNA ARJUN SAMWAD_BHILAI NIWAS.wmv – YouTube"। youtube.com। Archived from the original on ১৮ ডিসেম্বর ২০১৫। সংগ্রহের তারিখ ৩০ নভেম্বর ২০১৪। উদ্ধৃতি শৈলী রক্ষণাবেক্ষণ: বট: আসল-ইউআরএলের অবস্থা অজানা (link) Teejan Bai Interview ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ৪ মার্চ ২০০১ তারিখে "The Hindu, 13 December, 2004"। Archived from the original on ১০ মার্চ ২০০৭। সংগ্রহের তারিখ ২৭ নভেম্বর ২০০৭। উদ্ধৃতি শৈলী রক্ষণাবেক্ষণ: ইউআরএল ফিট নয় (link) The Tribune, 16 November 2002 Teejan Bai, Rediff.com "Ahmedabad, Feb 2000"। ৬ নভেম্বর ২০০৪ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৭ নভেম্বর ২০০৭।
ওয়াংখেম সন্ধ্যারানি দেবী

সন্ধ্যারানি দেবী ওয়াংখেম (জন্ম ১লা ফেব্রুয়ারি ১৯৮৩) হলেন মণিপুরের একজন ভারতীয় মার্শাল আর্ট অ্যাথলিট। যিনি মহিলাদের সানশৌ (উশু) ৫৬ কেজি বিভাগে অংশগ্রহণ করেন। আগে তিনি একজন বক্সার ছিলেন, কিন্তু পরে তিনি উশুর দ্বারা প্রভাবিত হয়ে এই খেলা শুরু করেন। তিনি একজন পেশাদার খেলোয়াড়। সন্ধ্যারানি ২০০৩ সালে এশিয়ান চ্যাম্পিয়নশিপের বক্সিং ক্যাম্পে ছিলেন। কিন্তু প্রশিক্ষকের সাথে কিছু সমস্যার কারণে সাতটি মেয়ে ক্যাম্প ছেড়ে চলে যায়। মেরি কমও সেই দলে ছিলেন। তাঁর শৈশবের এক বন্ধু সেই সময় উশু ক্রীড়ায় ছিলেন এবং তিনি তাঁকে এই খেলায় অংশগ্রহণ করার পরামর্শ দিয়েছিলেন। সন্ধ্যারানি চীনের কুয়াংচৌতে ২০১০ সালের এশিয়ান গেমসে রৌপ্য পদক জিতেছিলেন। পায়ের গুলে আঘাত নিয়ে লড়াই করে, তিনি ইরানের খাদিজেহ আজাদপুরের কাছে পরাজিত হন। খাদিজেহ ৬০ কেজি বিভাগে গতবারের চ্যাম্পিয়ন ছিলেন। লাওসের পালোয় বারকামের বিপক্ষে সেমিফাইনালে জয়ের সময় তিনি আঘাত পেয়েছিলেন, যার কারণে তাঁর পা চালানোর ক্ষমতা মারাত্মকভাবে ব্যাহত হয়েছিল। সেজন্য ফাইনালে তাঁকে রক্ষণাত্মকভাবে খেলতে হয়েছিল। সন্ধ্যারানী ৬০ কেজি বিভাগে প্রতিদ্বন্দিতা করেছিলেন, কারণ ৫৬কেজি বিভাগ খেলার সূচীতে অন্তর্ভুক্ত ছিল না। তিনি এর আগে মাকাওতে, ২০০৮ সালের এশিয়ান চ্যাম্পিয়নশিপে ব্রোঞ্জ পদক এবং ২০০৯ এশিয়ান মার্শাল আর্ট গেমসে মহিলাদের সানশৌ ৫৬ কেজি বিভাগে রৌপ্য পদক জিতেছিলেন। সন্ধ্যারানি কেন্দ্রীয় রিজার্ভ পুলিশ ফোর্সের একজন কনস্টেবল এবং তিনি পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্য মণিপুরের বাসিন্দা। তিনি থৌবাল জেলা থেকে এসেছেন, যেখানে সানশৌয়ের ফ্রিস্টাইল রূপটি জনপ্রিয়। সন্ধ্যারানি একজন বক্সার ছিলেন কিন্তু পরে উশুতে চলে আসেন কারণ এটি আরও সর্ববিষয়ে দক্ষতার খেলা। "- Sandhyarani devi Profile"। ৮ অক্টোবর ২০১৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০ মার্চ ২০২৩।  - Asian Games wushu: Sandhyarani settles for a silver "W. Sandhyarani Devi: Biography, Age, Career, Awards, & Family"। Birthdays in sports (ইংরেজি ভাষায়)। ২০১৬-১০-২৬। সংগ্রহের তারিখ ২০২৩-০৩-২০।  "Boxing to wushu: An incredible journey for Sandhyarani"। সংগ্রহের তারিখ ২০ মার্চ ২০২৩।  - Sandhyarani Devi Wangkhem Wins Silver for India in Women’s Wushu Sanshou in the Asian Games 2010 : Guangzhou[স্থায়ীভাবে অকার্যকর সংযোগ] - Wushu Wonder Girl - IndianExpress "Mumbai reports 1,011 new Covid-19 cases, 2 deaths; active tally at 5,852"। Mid-day.com। সংগ্রহের তারিখ ২০২২-০৮-১৯।