শিখধর্মে খাদ্যাভ্যাস

শিখধর্মে খাদ্যাভ্যাস বিষয়ক কোনো বিশেষ বিধিনিষেধ নেই; এর অনুসারীদের মাংস বা নিরামিষ খাওয়ার কোন বাঁধা নেই। দীক্ষিত বা "অমৃতধারী শিখ" এবং মাংস খাওয়া সম্পর্কে দুটি মতামত রয়েছে। "অমৃতধারী" শিখরা (অর্থাৎ যারা শিখ রেহাত মর্যাদা অনুসরণ করে - সুনির্দিষ্ট শিখ আচরণবিধি মেনে চলে) মাংস খেতে পারে (যদি তা কুটা মাংস না-হয়)। কিছু শিখ সম্প্রদায়ের অন্তর্গত "অমৃতধারী" (যেমন, অখন্ড কীর্তনী জাঠ, দমদমি তকসাল, নামধারী) মাংস এবং ডিম খাওয়ার বিরুদ্ধে কঠোর নিয়ম মানে। শিখ গুরুরা একটি সাধারণ খাদ্যের জন্য তাদের অগ্রাধিকার নির্দেশ করেছেন, যাতে মাংস বা নিরামিষ - উভয়ই থাকতে পারে। গুরু নানক বলেছিলেন যে খাদ্যের অত্যধিক ব্যবহার অর্থাৎ লোভ (লিপ্সা)-এর সাথে পৃথিবীর সম্পদ এবং একইভাবে জীবনের ক্ষেত্রে একটি সরল রৈখিক সম্পর্ক জড়িত। মাংসের ক্ষেত্রে, গুরু গ্রন্থ সাহিব (শিখদের পবিত্র গ্রন্থ, আদি গ্রন্থ নামেও পরিচিত) থেকে অনুচ্ছেদগুলো বলে যে বোকারা এই বিষয়ে তর্ক করে। দশম গুরু, গুরু গোবিন্দ সিং, শিখদের কুটা (আচারানুষ্ঠানিকভাবে পশু হত্যা করা) মাংস খেতে নিষেধ করেছিলেন, কারণ শিখদের বিশ্বাস যে ঈশ্বরের নামে একটি প্রাণী বলি দেওয়া নিছক আচার-অনুষ্ঠান (এড়িয়ে যাওয়া কিছু)। শিখধর্মে, গুরুদ্বারে (শিখ মন্দির) শুধুমাত্র তরল-নিরামিষ খাবার পরিবেশন করা হয় কিন্তু শিখরা আমিষমুক্ত খাবার খেতে বাধ্য নয়। সাধারণ ঐকমত্য হল যে, শিখরা আমিষ খাদ্য গ্রহণ করবে কি-না তা বেছে নিতে নিজেরা স্বাধীন। নিরামিষ ভোজন; চাপাতি; শিখদের মাংস আহার; ঝাটকা; রেহাত; শিখধর্মে নিষিদ্ধ কাজসমূহ। "Misconceptions About Eating Meat - Comments of Sikh Scholars," ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২৮ ডিসেম্বর ২০০৮ তারিখে at The Sikhism Home Page ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ১৭ জানুয়ারি ২০০৯ তারিখে Sikhs and Sikhism, by I.J. Singh, Manohar, Delhi আইএসবিএন ৯৭৮-৮১-৭৩০৪-০৫৮-০: Throughout Sikh history, there have been movements or subsects of Sikhism which have espoused vegetarianism. I think there is no basis for such dogma or practice in Sikhism. Certainly Sikhs do not think that a vegetarian's achievements in spirituality are easier or higher. It is surprising to see that vegetarianism is such an important facet of Hindu practice in light of the fact that animal sacrifice was a significant and much valued Hindu Vedic ritual for ages. Guru Nanak in his writings clearly rejected both sides of the arguments—on the virtues of vegetarianism or meat eating—as banal and so much nonsense, nor did he accept the idea that a cow was somehow more sacred than a horse or a chicken. He also refused to be drawn into a contention on the differences between flesh and greens, for instance. History tells us that to impart this message, Nanak cooked meat at an important Hindu festival in Kurukshetra. Having cooked it he certainly did not waste it, but probably served it to his followers and ate himself. History is quite clear that Guru Hargobind and Guru Gobind Singh were accomplished and avid hunters. The game was cooked and put to good use, to throw it away would have been an awful waste. Guru Granth Sahib, An Analytical Study by Surindar Singh Kohli, Singh Bros. Amritsar আইএসবিএন ৮১-৭২০৫-০৬০-৭: The ideas of devotion and service in Vaishnavism have been accepted by Adi Granth, but the insistence of Vaishnavas on vegetarian diet has been rejected. A History of the Sikh People by Dr. Gopal Singh, World Sikh University Press, Delhi আইএসবিএন ৯৭৮-৮১-৭০২৩-১৩৯-৪: However, it is strange that now-a-days in the Community-Kitchen attached to the Sikh temples, and called the Guru's Kitchen (or, Guru-ka-langar) meat-dishes are not served at all. May be, it is on account of its being, perhaps, expensive, or not easy to keep for long. Or, perhaps the Vaishnava tradition is too strong to be shaken off. "Sikh Reht Maryada, The Definition of Sikh, Sikh Conduct & Conventions, Sikh Religion Living, India"। www.sgpc.net। ২০ আগস্ট ২০০৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৯ আগস্ট ২০০৯। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Mosher, Lucinda (১ জুন ২০০৫)। "4 Distance"। Belonging (Faith in the Neighbourhood)। Church Publishing Inc। পৃষ্ঠা 108। আইএসবিএন 1-59627-010-1। সংগ্রহের তারিখ ২৪ নভেম্বর ২০১০। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Sekhon, Devinder Singh; Singh; Devinder (২০০৫-০১-০১)। "10 Gurmat and Meat"। Philosophy of Guru Granth Sahib। Anmol Publications PVT. LTD.। পৃষ্ঠা 143 to 172। আইএসবিএন 978-81-261-2357-5। সংগ্রহের তারিখ ২৬ নভেম্বর ২০১০। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Punjabi-English Dictionary, Punjabi University, Dept. of Punjabi Lexicography, আইএসবিএন ৮১-৭৩৮০-০৯৫-২; Hardcover; 2002-10-01 Kaur, Upinder Jit (১৯৯০)। Sikh Religion And Economic Development। National Book Organisation। পৃষ্ঠা 212। আইএসবিএন 9788185135489। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Vegetarianism and Meat-Eating in 8 Religions ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২৬ সেপ্টেম্বর ২০০৮ তারিখে April/May/June, 2007 Hinduism Today উদ্ধৃতি ত্রুটি: <ref> ট্যাগ বৈধ নয়; Takhar2005 নামের সূত্রটির জন্য কোন লেখা প্রদান করা হয়নি "Langar," ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২ মে ২০০৯ তারিখে at http://www.sikhwomen.com ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২৭ অক্টোবর ২০০৯ তারিখে Singh, Prithi Pal (২০০৬)। "3 Guru Amar Das"। The History of Sikh Gurus। New Delhi: Lotus Press। পৃষ্ঠা 38। আইএসবিএন 978-81-8382-075-2। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "The Sikhism Home Page"। Sikhs.org। ২৭ জুন ২০০৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৯ আগস্ট ২০০৯। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "Only Meat Killed by Ritual (Kutha) Is Banned for a Sikh"। Sgpc। সংগ্রহের তারিখ ২০০৯-০৮-০৯। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "Eating the meat of an animal slaughtered the Muslim way (Kutha)"। Sgpc। ২০০২-০২-০২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০০৯-০৮-০৯। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Film on Halal and Jhatka differences on YouTube টেমপ্লেট:নিরামিষ ভোজন