শসার রস

শসার রস হল শসা থেকে প্রাপ্ত রস যা এটি চেপে বা টিপে উৎপাদন করা হয়। শসায় ৯৮ শতাংশই জল থাকে। শসার রস ব্লাডি মেরির মতো ককটেল, শসার স্যুপের মতো খাবার এবং ডিপস এবং সালাদ ড্রেসিংয়ে যেমন সবুজ দেবীর অলঙ্করণের মতো পানীয়গুলোতে ব্যবহৃত হয়। শসার রসে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে এবং এতে ভিটামিন এ বেশি থাকে। এটিতে স্টেরল এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সিলিকন রয়েছে। শসার রস প্রসাধনী, সাবান, শ্যাম্পু এবং লোশনগুলোতে উপাদান হিসাবে এবং ইও ডি টয়লেট এবং সুগন্ধিতে ব্যবহৃত হয়। এটি রাশিয়ার ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসাবিজ্ঞানে শ্বাসযন্ত্রের প্রদাহের চিকিৎসায় সহায়তা করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী কাশি কমাতে ব্যবহৃত হত। অন্যান্য ঐতিহ্যে এটি অম্বল প্রশমিত করতে এবং পেটে অ্যাসিড কমাতে ব্যবহৃত হত। ত্বকের জন্য, এটি পোড়া এবং ফুসকুড়ি প্রশমিত করতে ব্যবহৃত হয়েছে। শসার রসকে উডলাইস এবং রূপালী মাছের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। পানীয় প্রবেশদ্বার শসার সোডা জুসিং রসের তালিকা Balch, P.A. (২০০৩)। Prescription for Dietary Wellness। Avery। পৃষ্ঠা 36। আইএসবিএন 978-1-58333-147-7। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Curtis, Susan; Thomas, Pat; Vilinac, Dragana (২০১৩)। Healing Foods। DK Publishing। পৃষ্ঠা 58। আইএসবিএন 978-1-4654-1631-5। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) O'Hara, C.B.; Nash, W.A. (১৯৯৯)। The Bloody Mary: A Connoisseur's Guide to the World's Most Complex Cocktail। Lyons Press Series। Lyons Press। পৃষ্ঠা 92। আইএসবিএন 978-1-55821-786-7। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) [স্থায়ীভাবে অকার্যকর সংযোগ] Sharma, R. (২০০৫)। Diet Management Guide। A.H.W. Sameer series। Diamond Pocket Books। পৃষ্ঠা 179। আইএসবিএন 978-81-288-1085-5। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Hesser, A. (২০১০)। The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century। W. W. Norton। পৃষ্ঠা 142। আইএসবিএন 978-0-393-24767-1। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Watson, R.R. (২০১৪)। Diet and Exercise in Cystic Fibrosis। Elsevier Science। পৃষ্ঠা 104। আইএসবিএন 978-0-12-800588-0। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Earl Mindell's Food as Medicine। Pocket Books। ২০০২। পৃষ্ঠা 119। আইএসবিএন 978-0-7432-2662-2। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) "Calories in Raw Cucumber Juice"। Myfitnesspal.com। ১৭ এপ্রিল ২০১৫ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৫। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Katsambas, A.D.; Lotti, T.M. (২০০৩)। European Handbook of Dermatological Treatments। Springer। পৃষ্ঠা 473। আইএসবিএন 978-3-540-00878-1। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Digest, E.R. (২০১৫)। The Ultimate Book of Vegetables: Gardening, health, Beauty, Crafts, Cooking। Reader's Digest। পৃষ্ঠা 646। আইএসবিএন 978-1-62145-223-2। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) N.A.R.D. Notes। National Association of Retail Druggists.। ১৯১১। পৃষ্ঠা 649। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Zevin, I.V.; Altman, N.; Zevin, L.V. (১৯৯৭)। A Russian Herbal: Traditional Remedies for Health and Healing। Inner Traditions/Bear। পৃষ্ঠা 65–66। আইএসবিএন 978-0-89281-549-4। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Shealy, C.N. (২০১২)। The Healing Remedies Sourcebook: Over 1000 Natural Remedies to Prevent and Cure Common Ailments। Da Capo Press, Incorporated। পৃষ্ঠা 75। আইএসবিএন 978-0-7382-1595-2। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Duke, J.A. (১৯৯৩)। CRC Handbook of Alternative Cash Crops। Taylor & Francis। পৃষ্ঠা 203। আইএসবিএন 978-0-8493-3620-1। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Tremblay, Sylvie (এপ্রিল ১৬, ২০১৫)। "The Benefits of Cucumber Juice"। SFgate.com। আগস্ট ২৯, ২০২২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ এপ্রিল ১৭, ২০১৫। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link) Hui, Y.H.; Ghazala, S.; Graham, D.M.; Murrell, K.D.; Nip, W.K. (২০০৩)। Handbook of Vegetable Preservation and Processing। Food Science and Technology। Taylor & Francis। পৃষ্ঠা 190। আইএসবিএন 978-0-8247-5665-9। উদ্ধৃতি টেমপ্লেট ইংরেজি প্যারামিটার ব্যবহার করেছে (link)