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1.鍋にたっぷりの塩湯を沸かし、キャベツの葉を下茹でし、すぐに冷水に浸します。堅い芯の部分を包丁でそいでおきましょう。 | 0 |
トマトはヘタをくり抜き、湯を沸かした鍋に4～5秒入れて取り出し、皮をむく。スプーンで種を取り出し、食べやすい大きさに切る。 | 0 |
5時間ほど漬けて半分食べてみましたが、塩麹や醤油麹ほど早く漬からないみたいです。 | 0 |
桜の塩漬けは、10分くらい水につけ塩抜きし、〇を混ぜ合わせてアイシングを作ります。 | 0 |
ほうれん草は、沸騰したお湯に茎から浸し、全体を鍋に入れたらすぐに取り出します。軽く絞り、5センチほどの長さに切っておく。 | 0 |
飲みましょう!グラスにお好みの量の氷と、濃縮コーヒー1に対して水もしくは牛乳を3の割合で入れます。お好みで砂糖を加えます。 | 0 |
一番下で水を流すと3マス残ってしまうのですがどうされてますか? | 0 |
今だと、3kgのお米の袋を背負って自転車で坂を登るのと同じですからねー。 | 0 |
11月の教室
寒い朝でした。もう11月ですね!コーヒーロールビターなコーヒーカスタードが美味しいパンのばした生地にコーヒーカスタードをのせてくるくると巻きます約3cm幅に切り、卵液を塗ってから焼き上げます焼き上がり押し麦パン炊いた押し麦を混ぜ込んだパン水分が多い分、扱いが少し大変!焼き上がりご飯?
明日はパン販売日です!メニュ-はクッペとコ-ンエッグパンでした。クッペクッペとはフランス語で「切られた」の意味名前の通り、中心に大きな切れ目が入ったバゲットの一種です。 | 0 |
3出来たダシの中に切り込みを入れた魚を入れて煮込んでいきます。 | 0 |
鍋に大根とかぶるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したら6～7分茹で、大根がやわらかくなったら湯から上げる。 | 0 |
※3で水の量を減らして、ダイスカットのトマトを加えるとトマトスープに。キャベツも合いますね。 | 0 |
3プラグ苗を直接定植したものです。ストレス無く直根が地中深く入っています(^^)やはりアルタイルはこの栽培方法が適しているのでしょうか!4根は少し細いですが、無数に地中深く入っています。5「4」と同じく、直根がどっさり!畝の表層が湿っていたのでしょうか...細かい根が沢山密集しています。悪くはありません(^^)6仮植苗と比べ、プラグ苗の直定は直根が太くストレス無く地中深く入っています。
7根は細いですが、放射状に規則的に根が張っています。冬期間根が肥大してくるのでしょうか!8「7」と比べて根が若干太いようでした。やはり放射状に根が張っています。矢の原展示ほに1株のワレモコウを発見!今まで気がつきませんでした(^^)来年も綺麗な花を見させておくれ～♬ 矢の原湿原の代官清水...農作業後の給水で大変お世話になりました(^^)本日は立冬...寒くて当たり前です(^^;
こんな感じに綺麗にしてきました(^^)残花を整理すると...見えますか?アザミウマが沢山...(^^;ハモグリバエの幼虫も元気に活動してました(^^;10月中旬に株元から切り戻していた株。新芽が沢山発生していました。こういう強い品種は越冬率も高いです。新芽のアップ!生産を訪問しました。最後の収穫調製作業に大忙し!寒くなっても変わらない花「ベールスター」です!
今回の展示には3種苗会社様より合計9種類の苗を提供いただき、現在当産地に導入されている4つの栽培方法(1プラグ苗定植→ハーフピンチ、2仮植苗定植→抜きピンチ、3仮植苗定植→ダブルピンチ、4仮植苗定植→ハーフピンチ)にて展示栽培させていただきました。
私がこういうのも変ですが、カスミソウはやはり見た目は全てカスミソウなのですが、栽培してみると本当に様々な特徴を確認する事ができます。ピンチ後の発生する芽の数、生育スピード(初期、終期)、草丈、草姿、花序(花の付き方)、開花時期、そして花形(大小)等。この特徴を全て調査する事は困難ですが、同時に栽培する事でその特徴を確認する事が出来るのがこの展示ほの大きな目的です。
今回の展示栽培にあたっては、苗を提供いただいた種苗会社様、展示ほの準備(耕起、耕耘、畝立て、マルチング、ハウス設置)、栽培管理、ほ場周辺の環境整備(除草)等について支援していただいた役場、JA、生産者の皆様にこの場をお借りして心より感謝申し上げます。ありがとうございました!
○品種・栽培方法等は常に進化します。その進化のデータベース、技術を深化さることができるのが展示ほ場です!先ず以て自分(普及員)のためになります!このような取組が出来る機会があれば、積極的に参加すること! | 0 |
頂いた圧力鍋で作ってみました。お魚が骨がで食べれてほろほろで嬉しいです!しかも15分です。 | 0 |
いちおう、お弁当は持っているものの、夜食を買っておきます。2リットルの水さえあれば、安心ですね。 | 0 |
「大きなボウルに水を入れてその中にナスを5つくらい浮かべてたらかなり飲んだんです」 | 0 |
1のボウルに卵を割り入れ、塩・コショウをふり卵をほぐしながら全体を混ぜる。 | 0 |
2ペーパーフィルターにコーヒーを入れます。このとき、コーヒーは平らに慣らしておく。 | 0 |
ラーメンの麺は、別の鍋で30秒程度ゆでて洗って水をきっておく。 | 0 |
大豆を水でよく洗います。お米をとぐ感じで、水が透明になるまで3～4回水を変えて大豆をよく洗います。 | 0 |
今日は暖かくなったのでポットから鉢に植え替えてあげました。10鉢です。 | 0 |
32に春キャベツを加えて混ぜ、蓋をして10秒程度蒸らしたら全体を炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。 | 0 |
煮立ったら、醤油、砂糖大さじ1をからめておいた豚肉を上に乗せ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。水が足りなくなったら足す。 | 0 |
当館には大浴場と露天風呂が2つ(焼の湯、梓の湯)があります。露天風呂に各2つ、計4つの樽風呂があります。そのうちの2つが古くなってきたので、思い切って新しいのに交換いたしました。 | 0 |
鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮たったら紅茶を入れて火を止める。そのまま2～3分おき、紅茶を取り出す。 | 0 |
油揚げは半分に切って中を開き、2辺を切って広げ、熱湯をかけて油抜きする。 | 0 |
5巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、弱火で蓋をして焼く。中まで火が通ったら、蓋をあけ、中弱火で転がしながら全体に焼き色をつける。 | 0 |
その時は、作り方の「5」に書きましたが味見をしながら砂糖を加えて下さい。 | 0 |
2をスプーンですくって器に入れ、マンゴーと粒あん、くるみをのせ、シロップをかける。 | 0 |
3・・2に牛乳を加えて、ひと煮たちしたら、塩、コショウで味を整える。 | 0 |
フタを開けてみると野菜類がフィルムで3層に仕切られておりました。 | 0 |
4.{3}の中にカレールー、水を加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調えます。 | 0 |
2.アルミホイルでうなぎの蒲焼きが入るくらいの器を作ります。水で洗ったうなぎの蒲焼きは皮を上にして器に置きます。うなぎの上から、お酒小さじ2杯と、水小さじ2杯をかけます。 | 0 |
時間があまりなかったので、お団子から手びねりで飯碗を4つ、つくりました。 | 0 |
2鍋にお湯を沸かし、塩と油を入れた中にもやしを加えて下茹でし、ザルに上げておきます。 | 0 |
3晩風呂に入れましたが、発酵も落ち着いてきたのでやめます。ほぼ完成ですな | 0 |
卵をご飯にかき混ぜ、シャモ肉をご飯と一緒に2口,3口食べた後の写真です。 | 0 |
しかし、海岸に着くと、流れ着いた『漂着ゴミ』が草の中に一杯。すぐに45lの袋が一杯になってしまいました。 | 0 |
プレーンのベーグルは、小麦粉、酵母、三温糖、塩の4つだけですからね。 | 0 |
5、沸騰したお湯に入れて浮き上がってくれば出来上がり。お好みのソースで食べてください! | 0 |
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、らっきょうを10秒くらい茹でます。 | 0 |
フランスパンは3cm角に切る。ボウルに、たまご、牛乳、砂糖をいれてよく混ぜておく | 0 |
暑い夏には熱い食べ物はつらいですようね～
野菜の下には、あまり見えてませんが、実はうどんが隠れています。
冷蔵庫の中にサラダを作る材料があれば簡単に作れます。
卵1個だし汁
【作り方】1)うどんをゆでておく。
2)ゆで卵を作る為、卵をお湯にかけておく。
3)野菜をカットする。
料理酒を大さじ1杯程入れて混ぜたら冷ますだけです。分量は好みによりますので
味を見ながらがいいでしょう。
7)だし汁が冷めたら器にうどんとだし汁をかけて、カットした野菜とゆで卵を上に
乗っけるだけで出来上がり!
お手軽ナポリタン
簡単ピリ辛スープ春雨小腹がすいた時にどーそ!
いんげんおつまみお弁当きゅうりごま油ご飯さっぱりしいたけしょうがしょうゆじゃがいもたまねぎにんじんにんにくひき肉みりんエスニックオリーブオイルキャベツサラダバターパスタパプリカピーマンベーコンマヨネーズ人参卵塩大根小麦粉揚げ物時短炒め物牛乳玉ねぎ砂糖節約簡単豚肉醤油野菜長ネギ鮭鶏肉 | 0 |
強火で両面を焼いたら弱火にし、蓋をして2分くらい焼き、中まで火を通します。☆印の調味料を合わせてたれを作っておきます。 | 0 |
ひたひたの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、3分ぐらい下煮する。 | 0 |
パスタを茹でる時には、2リットルのお湯に塩大さじ1を入れて茹で、パスタに味を付けます。 | 0 |
4圧力鍋に豆と豆がかぶるくらいの水を入れ、ふたをして弱火で1時間ほど煮る。 | 0 |
でも、もう3つ食べてしまったので、今日からまた粒納豆のしそ味になります。 | 0 |
沸騰したお湯に塩を入れ、約3分間茹でます。茹で上がったらザルにあげます。 | 0 |
4牛乳をコップについでお子さんに渡す時に「牛乳だよ」と言って渡します。 | 0 |
殻の大きさが直径4～5cmしかない稚貝。ちょっと手間をかけて、しぐれ煮に。材料ホタテ稚貝・・・結構どっさり。水・・・100ml醤油・・・大さじ3味醂・・・大さじ3作り方1、鍋にたっぷりの湯を沸かし、ホタテを入れる。2、貝が開いたらトングなどで中身を取り出し、別の小鍋に入れる。3、黒いウロをひとつづつ丁寧にとる。水でサッと洗い、ざるにあげる。4、鍋に水100mlと醤油・味醂・ホタテを入れて弱火で落し蓋をして煮る。5、ほとんど汁気がなくなったら火を止める。本当に小さいものなので、煮ると1cmくらいになってしまいます。ホタテの稚貝を見かけるのも今頃だけなので、ちょっと大変ですがつくります。黒い部分はとらなくてもいいですが、磯臭さが出るのでとる方をおすすめ。来てくれて有難うございます。下の方ですけど参加してます。かきたまおかんの独り言風邪をひいてしまって、全く声が出ない。が、すごく元気なんである。食欲もあるし、味もちゃんとわかるし、だるくもない。ただ、声が出ない。咳は出るが、少しだけ。これからひどくなるのかなぁ?ちょっと怖いぞ。豊悦が大好きなのと、平井堅の歌う「エレジー」がイイので観たい映画であったのだ。まだご覧になってない方の為に感想はナイショにしておこう。(私的には○ということで。)レイトショーなので、1200円とリーズナブル。最近のシネコンは椅子も良いし、客席100～300とコンパクトで、画面も近い。我が家からだと、今日行った入間のほかに、立川、新所沢、武蔵村山のダイアモンドシティーにシネコンがあり、映画環境は悪くない。しかし、滅多に行かないので、もったいない話しだ。この前見たのはジョニー・デップの「ショコラ」だった。その前は飯島直子と草薙の「メッセンジャー」。「UDON」はとうとう観損ねた。今日、帰り道旦那が「今年、オレの誕生日から二ヶ月ばかり、二人で行くとひとり1000円で映画が観られるよ。」と教えてくれた。値段はともかく、観たい映画があるかどうかも大切な要素。マリー・アントワネットは観ておきたいので近々行くぞ～。それまでに、風邪、治るといいなぁ。皆さんも気をつけてね。
ふっくらほこほこ甘い南瓜材料かぼちゃ・・・1個砂糖・・・大さじ2～3薄口醤油・・・おおさじ1～2作り方1、かぼちゃは種とわたをスプーンなどで取り、食べやすく切る。2、鍋に入れて砂糖をまぶし、しばらく置く。3、かぼちゃがじっとりしたら、薄口しょうゆと水大さじ1～2をいれ、火にかける。4、煮立ったら蓋をして中火くらいに落とし、しばらく煮る。蒸し煮なので、ちょっと焦げやすいです。目を離さないで。nanapuさんにリクエストいただいたのははるか昔...。遅くなってごめんなさい。来てくれて有難うございます。下の方ですけど参加してます。かきたまおかんの独り言最近は、川原でもキャンプ場でも直火での焚き火はご法度。家に焼却炉があっても燃やせば役所がすっ飛んできて、何を燃やしているのか等、事情を聞かれる。(ご近所から苦情の電話が行くらしい)人間は火を使えるようになって、ここまできたというのに、今の時代、子供たちに「落ち葉焚き」もしてあげられない。学校行事で飯盒炊爨をやっても、自力でちゃんとできる子は本当に少ない。火を怖がる子も多くて、薪に点火できないという。もちろん、まずは点火の為に細くて燃えやすい薪を置く、とか、隙間なく薪を積んでしまうと空気が入らず、火が消えてしまうので、バランスよく隙間を空けてくべる、などは知らないようだ。子供が知らないということは、教えられる大人がいないということ。以前、子ども会でバーベキューをする話しになって集まったが、新品のバーベキューコンロを持ってきた家族が、火が点かないと言って来た。見に行くと、コンロの底に炭をきっちり敷き詰め、その上に太い薪をキレイに並べて、ご主人が薪の端っこに100円ライターで火を点けようとしていた。笑いごっちゃない。現実である。飯盒炊爨をやっても、30人以上の生徒に先生は一人。道具を準備され、やり方を説明されて、「さぁ、やってごらん」と言われたが、ほとんどの班が火もつけられずにいて、「結局、オレが全部の班と、よそのクラスのも点けたんだよ。」と言っていた長男、次男の言葉が忘れられない。我が家の息子たちは、小さい頃から親の趣味でキャンプで鍛えたおかげで火を恐れたりはしないし、最後の始末までちゃんとこなす。焚き火は楽しくて大好きだから、教えてあげるとどんどん覚える。しかし、実際問題教える場もないことは事実だろう。お友達のブログで、あちこちのどんど焼きの画像を見せてもらった。燃え上がる火の画像を見て、こんなことを思い巡らせたかきたまでした。
これなら2～3本くらい軽く食べちゃう♪ 材料きゅうり・・・3本にんにく・・・2分の1片太白ごま油・・・小さじ1～2しお・・・小さじ半分～1作り方1、きゅうりは両端を落とし、すりこ木などで叩いて割る。2、太白ごま油に塩を混ぜて溶かす。3、にんにくをすりおろし、2に入れてまぜる。4、3に叩いたきゅうりをいれてよくまぜ、しばらくなじませてからいただく。好みで煎ったゴマをくわえても。きゅうりの香りが立つように、太白ごま油を使いました。来てくれて有難うございます。下の方ですけど参加してます。かきたまおかんの独り言私の大好きな癒し系ブログひろくんと遊ぼうのおもちゃのひろくんから嬉しい贈り物!ムーミンのパペットです。元旦に出かけた先で見つけた鬼太郎グッズを送らせてもらったのですが、お返しにって♪おもちゃのひろくんらしいチョイス。同封のお手紙には「ぜひ、これに手を入れて、命を吹き込んでやってください!(注意:必ず声を出して遊ぶ事!笑)」とあります。と想像して、顔がにやけてしまいましたよ。今度、孫の所に持っていって遊んでみよう!と思っています。ひろくん、ありがとう。ちゃんと声出してあそんでるよ。
フィリピン語で、牛肉は「バカ」と言うんですって(笑)材料牛肉...400g生姜...2かけ分醤油...大さじ4味醂...大さじ2酒...大さじ2砂糖...大さじ2水...100ml作り方1、牛肉は小さめに切る。生姜は千切りにする。2、煮汁の材料を全部鍋に入れ、牛肉をいれてもみほぐす。3、肉がほぐれたら中火にかけ、生姜を加えてひとまぜし、落し蓋をする。4、煮汁が半分くらいになったら火を止める。5、器に盛って針生姜を乗せる。こんなに暮れが押し詰まったのに、おせちの支度が何一つできていない。せめて黒豆くらいは煮たいなぁ・・来てくれて有難うございます。下の方ですけど参加してます。かきたまおかんの独り言(クリーニング屋事情)クリスマス前のお洒落着、クリスマス後のお洒落着がひと段落し、学校も会社もまとまったお休みなので、スーツと制服が押し寄せている。津波のように。制服は目立ってひどい汚れと言うのはないのだが、スーツは結構大変だ。クリスマスではしゃいだのか、忘年会で一年を忘れるつもりが我を忘れたからか、そのへんは定かでないが、ズボンが結構無残に汚れていたり、破けていたり。おかげで、この1～2週間でシミ抜きの腕がちょっと上がった気がする。ドライ洗いは油汚れが落ちる。たとえば生姜焼きの醤油をたらしたとすると、油分があらかた落ちて、醤油がのこる。なので醤油を落とす方法を使えばよいのだが、この醤油も火を通したものか、生醤油(ドレッシングなど)なのかでも方法が違うらしい。大先輩に教えてもらった所によれば、「たいていの汚れは水と洗剤で落ちる。」のだそうだが、「縮むのが欠点」ということ。制服などウールが入っているモノは水洗いすると、縮むわ、襞は取れちゃうわ、クシャクシャになっちゃうわでそりゃもう大変。なので、ドライ+シミ抜きということになる。制服、スーツは絶対に家の洗濯機では回さないようにね。襟、ポケットの中、脇縫いのすその方など、メーカーによって着いている場所は違うが、これが目安になる。もしも、表示どおりに洗ったのに、トラブルが起きたときにはメーカーに対処してもらえるので覚えておいてね。そうそう、シミの話しだった。なにしろ、シミがついたらすぐ洗うのがベスト。時間がたつほど落ちにくくなるから。かといって、出かけた先で汚したても、すぐに洗えるわけじゃない。そうしたら、化粧品用の小瓶(旅行用)などに液体洗剤を入れて忍ばせておくといい。良ければお試しを。 | 0 |
ヴェネズエラ産、3層のチョコレートケーキ。チョコレートスポンジは小麦粉を使用していないため、お口の中で3層が溶け合います。 | 0 |
そっくりに出来たので感激!少しやわらかめのフランスパンの生地に美味しいバタークリームをサンド!やみつきです★
成型はこんな感じです。1横長の楕円に伸ばして三つ折りにする。2真ん中の重なった部分をぎゅっぎゅっと押さえて閉じ合わせる。3とじたところが下になるようひっくり返してコロコロしながら伸ばす。4 25cm以上の長さにする。
パンが冷めてから、最後の仕上げをします。冷めてからの方がパンの切り口が綺麗です。またパンが熱いうちにミルクバターを塗ると溶けてしまい、パンがふにゃふにゃしちゃいますので気をつけてくださいね(>_<))
コツは3番の成型をしっかりすると上手く仕上がると思います。手順を守り、頑張ってみてください。あとは必ず[冷めてから]仕上げの作業(パンにミルクバターを塗るところ)をすることがポイントです! ★(2008/1/23追記)焼き色が強く出てしまう方が多いようですので、5の焼成の温度を250°C→200°Cへ変更しておきました。あくまでもご家庭のオーブンの焼き具合に合わせてみてくださいね。
最近パン作りにハマっており、とても美味しそうで私でもできそうだったので、作らせていただこうと思っているのですが、ガス抜きについて書かれていないのですが、必要ないということですか?それとも暗黙の了解みたいな感じでして当たり前で書かれていないだけなのでしょうか?>_< | 0 |
沸騰した湯にサラダオイル大さじ1と塩少々を加え、すべての野菜を入れ、30秒程茹で、引き上げて水気を切っておきます。 | 0 |
菜の花を沸騰したお湯に入れ、3分ほど下茹でし、冷水にひたし、水気をきっておく。 | 0 |
米粉に馬鈴薯粉を加えた麺です。うどん、そば、パスタなどお好みのスタイルでどうぞ。ほぐした麺を、熱湯で30秒程茹でて使います。冷たくして食べる時は、1分半から2分程茹でて使います。 | 0 |
料理の作り方レシピ・ポイント
一、トマトを1cm角に切る。
二、玉ねぎをスライスする。
三、「一」と「二」を煮込む。
四、野菜が柔らかくなったら、溶かした卵を入れて調味料を入れて完成。トマトのサッパリ感がたまりません。
お金の貯め方、家事のやりくり方法、日常生活・公共料金の節約方法 | 0 |
化粧水と乳液、美容液、クリーム、化粧下地の5つの役割がぎゅっと1つになっていますよ。 | 0 |
2鍋に牛すじを入れ、水を1リットル加えて沸騰させ、アクと脂をしっかり取り除く。野菜類、ハーブ、スパイス類を入れ、ビーフブイヨンを入れたらふたをして、約3時間、ゆっくり煮込む。圧力ナベなら30分加圧する。この間にクスクスに同量の湯を注いでふたをし、蒸らしておく。 | 0 |
蒸し器にたっぷりの湯を沸かし、皿に乗せた大豆をセットして4時間ほど蒸します。 | 0 |
3パスタがゆだったら、全部の材料を混ぜあわせ、最後に塩で味をととのえる。 | 0 |
同じ学食のラーメン2杯を比べてみましたが、値段を割り引いても下のラーメンが勝ると思いました。 | 0 |
鍋に1.の大根と米のとぎ汁を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、30分ほど下茹でする。 | 0 |
灯台の下から海へと投げ捨てた黒いビニール袋は全部で5つだった。 | 0 |
翌日。野菜も底をついてしまったので、2階の温室で育てている豆苗をカット。 | 0 |
沸騰したお湯の中にお茶の葉を入れ、火を止めて、5～10分蒸らしたら出来上がり。急須でも構いません。 | 0 |
お風呂のお湯200mlの場合、食用の重曹大さじ3杯、クエン酸大さじ2杯を混ぜて、お湯の中に入れると「炭酸風呂」になります。 | 0 |
リンゴ3園の中央に設えてある小水路に通水したのは4時30分、1時間半の通水で打ち切った。水溜りがところどころにできていたのだが、止水して暫くで水は土に吸われ?てしまったので、園の乾き様が分かろう、と云うもの。
西瓜の雌花、今日は3日の間で一番多く咲いている。予想が当たったので吾輩丁寧に受粉作業を行った。好天が続いたので、西瓜の蔓も根も広がったよう。わけても根の方は追肥を施して畦を広げたところまで延びたようで、蔓先が元気に持ち上がっている。
明日はリンゴ栽培グループの圃場巡回研修があるので、吾輩、午前は夏剪定をして見栄えアップに努めた。今朝水を貰ったリンゴは葉の色が緑濃くなったようだ。昼近くになってJAに行き、県外の知人から要望のあったコシヒカリ玄米を買ってきた。帰りに我が家のリンゴ園を遠望して写した。
帰宅して、さて、気象情報は、と、ネットでしらべると5時過ぎには急速に雨雲が広がり雨になることが分かった。案の定5時半ともなると雨が落ちてくるのであった。明日は朝から雨の様子、出来れば田畑を潤す雨が欲しい。 | 0 |
温泉卵はカップ麺の器に熱湯を張り、冷蔵庫から取り出したばかりの卵を15分浸す方法であらかじめ作っておきました。 | 0 |
フライパンにささみ、酒、水50cc、塩を入れ、蓋をして強めの弱火にかける。沸騰したら弱火にして、返しながら5分程度蒸し煮にする。 | 0 |
一番下にはサクサクしているクッキー、そして、スポンジケーキが2種のお味にです。 | 0 |
この5つの保湿成分で乾燥した頭皮にうるおいを与えてくれます! | 0 |
4)「貝に触れてみよう」のコーナーで太平洋の貝を見て、触ってみる。 | 0 |
7ごはんをどんぶりに盛って、6の卵と豚の唐揚げをのせて完成です。 | 0 |
2に鶏を戻し入れて、ひよこ豆、ドライトマト、白ワインを入れて蓋をして13分程煮こむ。 | 0 |
全て鍋に入れて、4カップ分の水と塩を入れて蓋をし、中火にかける。 | 0 |
こんにちは、料理長の竹若です。3月に入ってようやく暖かくなってきましたね。 | 0 |
鍋に水とインスタントコーヒーを入れて煮立たせる。その中に鶏もも肉を入れ、30～40分煮込む。 | 0 |
器に盛ったご飯の上に、焼き海苔と貝割れを乗せてから2を盛ります。 | 0 |
もちろん生地は小麦粉をこねて1から手作りにこだわっています! | 0 |
イライラしたりするときには、1杯のコーヒーを淹れてみてはいかがでしょうか。 | 0 |
7.{6}に塩、胡椒を加えて味を調え、熱い内に盛り皿に盛り、お好みでパセリのみじん切りを散らす。 | 0 |
感想としては、野菜だけのスープでなので、あっさりしていて、生の野菜を水から煮るせいか、野菜の美味しさがスープに移って、美味しく、もう4,5回作っている。 | 0 |
1時間くらいかかったけどおでんにしては早い方だし種類も多くておいしい冬のお楽しみメニュー。自分用手順メモ
1.食材をだしてきます。
2.鍋を4つだして味の薄いものから下ゆで
大鍋2つは最終的におでんに統合するやつ。小鍋2つで下茹で。
大鍋にはつゆを入れる。具の水分でうすまるので、たとえばだしのパッケージに1200mlの水でつゆ150mlを薄めろとあっても、まずつゆ150mlいれたあと様子をみながら(鍋のふちいっぱいより下の1200あたりまで)すべての具を設置してしまって、あとで鍋がおよそ1200mlの水準になるまで水を足すとちょうどの味になる。今回は水500mlをたす感じでいけた。
ざっとあらったこの鍋で新たな湯をわかし、串に刺した牛筋がざっと色が変わるまで煮る
牛串を圧力なべに入れるとこまで。
小鍋2
卵をいいかんじに半熟にゆでる。沸騰させ蓋して好みの時間ゆでる(家では6分が好み)。冷水でひやして殻をむいておく。卵の外側にはいろいろついてる可能性がある(今時サルモネラは少ないとおもうけどうっかり日付シールつけたままゆでたりするし)ので鍋は洗剤であらう。
その他の準備
イモ類は皮をむく。大きければ半分とかに切る。面取りはしなくても圧力なべはあんまり煮崩れない気がする。牛筋のうえにうまいこと設置して(鍋をゆするとおさまりがいい)、圧力蓋をしめる。
もちは3つで1分ほどちんして解凍できたら半分に割る。油抜き解凍した油揚げの1辺を切って袋にしたものにもち半玉をつめて口を爪楊枝で縫い綴じる。
3.統合して煮込む
圧力なべには硬いものが入っているので沸騰させたあと、圧力を説明書どおり(うちの鍋だと12分)かけてから火をとめる。流し台に運んで蓋の上から冷却のために水道水をジャバーとかけて圧力がさがってピンが下りたら水を止めて蓋をゆっくりあける(熱い水滴が垂れるから注意して)。うまく煮えてたらうれしい瞬間。
そうでないほうには、味をしみこませれば食べられるし、にすぎてはいけないものをいれる。豆腐、厚揚げ、がんもどき、練り物(魚肉ソーセージでもかまぼこでもはんぺんでもナルトでもいい)、餅巾着をいれて蓋をして煮る。もちが菜箸でつまんでみてやわらかくなり全体に味がしみ込んだら火を止めてすぐにむいたゆで卵をだしに沈めてテーブルにうつして冷ます。
いただきまーす。
4.二日目
冬でも暖房してるなら冷蔵庫にいれよう。温める前に牛すじ鍋の脂肪が浮いてかたまっていたら取り除き、だしを大鍋から大鍋へと交換留学させるとまた一味ちがってくるとおもいます。
家族が待ちきれないように食べてくれました。家族の頭数ぎりぎりつくっても種の種類が多いから2鍋になるんだけど、今家族がおおいうちだけこんなにつくるんだろうなと思います。
FGOを古参がどう思っているかという話(ある新人への反論)
なぽりんです。
ゆずをたくさんもらった
ゆずありがとうございました、なぽりんです。
圧力鍋は便利
なぽりんです。圧力鍋は便利です。
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スターをつけました | 0 |
鍋にサラダ油大さじ2を熱し、ぶりを入れて炒め、取り出して鍋をきれいにする。 | 0 |
お風呂に精油を1～5滴程度垂らすと、ヒノキ調の優しい香りに包まれ、ゆったりとした気持ちになり、心を落ち着かせてくれます。 | 0 |
炭酸水での水出し紅茶はとっても簡単。炭酸水のペットボトルにティーバッグを入れて、3～4時間くらい冷蔵庫に入れておけば出来上がりです。 | 0 |
3サラダ油を入れ熱した鍋に、長芋、玉葱、人参、大豆、と1を入れて炒め、全体に油がまわってきたら水を注いでください。 | 0 |
1茶葉はキッチンペーパーなどを使って水分を絞っておく。少しだけ乾かしておくとよい。 | 0 |
キャベツとコップ一杯の水を加えてから、カレーリーフをのせて弱火・蓋をして5分加熱します。 | 0 |
この「スプーン」1～2杯が浴槽に入れる目安です。付属の白い袋に『スパソルト』を入れます。袋の口の部分に折り返す場所がありますので、こぼれないように蓋をしてください。 | 0 |
全体に油がまわったらトマト、白ワインを加えてフライパンに蓋をし、5分蒸し煮にする。 | 0 |
5.{4}の中へ味噌、砂糖を加えて混ぜ合わせ、胡椒を加えて味を調える。 | 0 |
モリイシ・スイッチ結構大きくなった
今朝は凍った外容器を見ながら黙祷しました。寒い寒い寒い・・・。灯油が凄い勢いで減っていきます。無くなると18L容器を3つ積んでガソリンスタンドまで行きますが高いです高いです高いです・・・。11月あたまにやって来た13CBモリイシガメの2匹。小さいプラケに入って(白いのはキッチンペーパー)現在。(同じプラケ)モリイシガメ13CB・nuモリイシガメ13CB・xiあれだけ食べればそりゃあ大きくもなるよね(-▽-)「今お腹いっぱいだから結構です」って言われてみたい。まだ子ガメ用の小粒カメプロスを食べているのですがあれ500gパックとか出してくれないかしら(-_-;)年末にお正月用に買った切花がまだ咲いています。
Posted in 'モリイシガメ' on 01 17,2014 Comment:2
うちのモリイシ達は食いが止まってます。
今年は一気に育てようと思ってますが...。
亀んちゅさんへ遅くなってすみません!(^^)
室内飼育でも季節感ってありますよね。 | 0 |
2作り方
3大量に作っても味の変化を楽しみながら長く味わえる!
作り方
1大根の皮を剥き、四つ割にします
2★の材料を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱します
焦げないように弱火でゆっくり加熱して下さい。
3密閉袋に大根と2を入れます
4たまに上下を入れ替えながら3日程度冷蔵庫で寝かせれば食べごろ
大量に作っても味の変化を楽しみながら長く味わえる!
3日位で味がよく馴染みますが、1週間位たったものでも十分美味しく食べる事が出来ます。
冬の大根は甘味が凝縮しているので、辛みの強い下半分を使っても辛みのないまろやかな漬物に仕上がりますよ!
大根にはビタミンCが豊富に含まれているのですが、実の部分に比べ皮部分には約2倍ものビタミンCが含まれています。
大根に含まれるビタミンCを効率的に摂取するには大根の皮を使ったきんぴらや漬物がおすすめ!
冬の大根は皮もきれいなものが多いので、きんぴらや漬物を作るときは皮は剥かずに美味しく食べるのがいいですね!
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この時期の白菜は甘味が強く、鍋料理にもピッタリの食材です。
うっウマ...!オイスターと相性ピッタリなエリンギのしっとり炒め
目次1おかずにもおつまみにもピッタリなコクの一品2パスタに使っても美味しい!おかずにもおつまみにもピッタリなコクの一品エリンギ風味とオイスターソースの風味がマッチ!
夏バテ解消!さくさくきゅうりの韓国漬け
きゅうりはほとんどが水分で、あまり栄養価はないと思われがちな食材です。しかし、利尿作用や解毒作用があるので体がむくみがちな方にはおすすめの食材です。
人参が苦手でも美味しく食べれるミラクルドレッシングレシピ
人参ドレッシングの作り方1★の材料を全て計量カップ等に入れておきます。
フライパンで簡単に美味しいホットサンドを作る裏ワザ
コストコ | 0 |
この料理は4～6人分なので卵は6つ使います。ジャガイモは真ん中を割ってみると準備できているかどうかが分かります。ジャガイモの油をよく切って卵が入っている器の中に乗せます。玉ねぎも同様に一緒にします。ジャガイモには塩を少々かけます。 | 0 |
4フライパンの火を止めて、フライパンの中でかき混ぜて形を整えます。 | 0 |
米のとぎ汁が用意できないときは、大さじ1杯ほどの生米を、水を張った鍋に入れて筍の下茹でをしましょう。 | 0 |
瓶の中に大きな石を入れました。4つ入れたところで瓶はいっぱいになってしまいました。5つ目の石は入りません。 | 0 |
昼・夜ご飯を食べる前に、塩をひとつまみ入れて水をコップに1杯飲みましょう。 | 0 |