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2鍋に切ったかぼちゃと、水と、コンソメを入れて、柔らかくなるまで煮る。 | 0 |
トマトは適度に体を冷やしてくれるので、夏にピッタリの野菜の1つです。 | 0 |
加減がわからないから、コップ1杯にしょうが粉末を小さじ1杯入れたけど、ちょっと刺激が強過ぎたわ!ほんの少しだけで良いかも・・・。少量で生姜の味と香りが広がります! | 0 |
粉末青汁読本の袋を開けると、中には3つの冊子が入っていました。 | 0 |
7.{6}の中へ砂糖を加えて混ぜ合わせ、お好みで胡椒を加えて味を調える。 | 0 |
1中華鍋にすべての材料を入れて弱火にかけ、混ぜ合わせていきます。 | 0 |
鍋に3の酢水を入れて沸かし、れんこんを入れ、半透明になるまで30秒ほど茹でます。ザルにあげて水気を切ります。 | 0 |
★伝統の湯に3つの新露天風呂が加わり、2種類の泉質と12の湯舟
2011年3月「松ぼっくりの湯」リニューアルオープン!泉質の異なる2種類の温泉と7つの露天風呂を含む大浴場など12の湯舟。低温泉風呂などを含む温泉をご堪能下さい。 | 0 |
フライパンに水を入れて、蓋をして、20分弱火で蒸し焼きにするだけ。 | 0 |
2、スプーンや小さい泡だて器などでしっかりと混ぜれば完成!塩麹は好みに合わせて調整してください。 | 0 |
『果物や野菜をあまり食べてないけど、水は毎日2l飲んでるから大丈夫! | 0 |
2.鍋に鶏胸肉を入れ、塩・砂糖を大さじ2杯程度と、お好みでコショウをまぶして、鍋の中でよくもみこみます。 | 0 |
上に付いてクルクル回ってる梅干しと、下に付いている4つのドーナツは要らないです。 | 0 |
その5。カップに、コーヒーの粉が入らないよう、ゆっくり注ぎます。砂糖はスプーン3杯。 | 0 |
野菜が柔らかくなったら笹かまぼことソーセージを入れて10分煮る。 | 0 |
6.5の鍋の中に、茹でた里芋、人参を入れ、醤油、酒、砂糖、和風だしの素、水を入れて、15分ほど煮込みます。アクが出たらこまめに取って捨てましょう。 | 0 |
4～5世紀に中国から酒を造る技術が伝わり、同時に酢の作り方も伝わったとされています。 | 0 |
全体に油がなじんたら、酒と塩をふって蓋をし、タイマーを3分に設定し、中火で蒸し焼きにする。 | 0 |
5マッシュポテトを作ります。たっぷりの水でジャガイモを茹でます。このとき、お塩は多めに入れます。 | 0 |
1階は新鮮な魚や野菜などが売られているスーパーで、その2階にあるのが今回行ってきた海鮮工房です。二階に上がる入り口には暖簾がかかっているのですぐに分かります。 | 0 |
その2つを組み合わせて、美味しくてヘルシーな低糖質サラダを作ってみました! | 0 |
9シロップが冷めたら、6の上に適量を流し、水でさらして塩抜きした桜の花を飾る。 | 0 |
さて、気を取り直して3つの干した大根を5%くらいの重さの塩で下漬けします。 | 0 |
2おいしいお茶を飲み、おいしいお菓子を食べながら、ゆったりとおしゃべりしましょう。 | 0 |
4、下の黒いヘタは取り除く。傷んだ部分もあれば、取り除いておきましょう。 | 0 |
水に溶けやすいので水やジュースなど飲み物に1～2滴落としてお好みの味にしてお召しあがり下さい。 | 0 |
殻付きのまま、2～3日天日干しで乾燥させてから、焦げ目がつくまで煎り、塩を少しかけて食べると美味しい。 | 0 |
煙が上がってきたら網を敷き、食材を置いて再びフタをして弱火で5分。 | 0 |
鍋にオイルを中火で熱し、ナスの切り口を下にしたら蓋をして、7～8分蒸し焼きにする。 | 0 |
5トマトホール、白ワイン、水を入れてブイヨン、2の肉を煮たスープを入れて煮る。 | 0 |
野菜や果物を扱う青果部と魚などを扱う水産物部の2つの施設から成り、その広さは横浜スタジアム4つ分にもなります。 | 0 |
2.料理に合わせてカットしたら、水を換えて、塩を一つまみ入れた水につける。 | 0 |
このままでは仕方ないので、45リットルのゴミ袋に詰めてみたら、3袋! | 0 |
3味付けの分量すべてを入れ、蓋をして20分～煮込んだあと味をみて塩で味を調える。 | 0 |
2、上からビニール袋をかぶせて冷蔵庫の野菜室に入れておきます。 | 0 |
2、ラーメンが出てきたら、机の上にある醤油ダレをかけて味を調節。 | 0 |
1.2肉・魚や野菜に果物...市場で売られているものを見るだけでも面白い! | 0 |
沸騰した湯に塩をひとつまみ入れ、エダマメを入れ、5～6分茹でて、湯切りして出来上がり。 | 0 |
4.鍋の下には、魚焼き用の網を敷いて火の当たりを柔らかにして、3時間くらい弱火で煮ます。焦げたりしないように気をつけて。 | 0 |
3～4粒かじりながら水を含んで口の中でアイスコーヒーを作って飲んだりするそうです。 | 0 |
ものすごくお腹が一杯になるまで鴨鍋を食べても、不思議と2～3時間も経つとお腹が減ります。脂がたっぷりでも、しつこくないのが天然鴨の証です。 | 0 |
冷やした漬け汁に入れます。漬け汁に沈めて10～20分おきます。 | 0 |
全国で初めての穀物セレクトショップ
1.鍋に金時豆の水煮を入れる。金時のゆで汁を豆が1/3程度出るくらい入れる。火にかけ温まったら、弱火にして砂糖と塩を加える。豆をくずさないように軽くかき混ぜ、好みの甘さに煮詰める。 | 0 |
お肉が味付きであれば星5。でもいろいろ入っているので食べ応えがありました。 | 0 |
レンズ豆はたっぷりのお湯を入れた鍋で15分ほど下茹でしておきます。 | 0 |
翌朝といえばパン屋さんがサービスパンとしていろんなパンを一袋にまとめて5～6個入り300円で売ってる。 | 0 |
〔1〕こんにゃくを食べやすい大きさに切り、塩を入れた熱湯でさっと湯がく。 | 0 |
スパイスと水をなべに入れ、軽く沸騰させて火からおろし、5分間待ちます。濃い味が好みだったら10分! | 0 |
水や炭酸で割って飲みます。水割りの焼酎にたらしても。
砂糖...400g
1、赤じそは良く洗って水気を払い、乾かす。良く乾いたら葉を茎からはずす。
2、ホウロウかステンレスの鍋にりんご酢を入れて火にかける。
3、ふつふつしてきたら、葉を一掴み入れ、色が出たらひきあげボウルに取る。
4、煮えたぎらない温度を保ちながら3の作業をくりかえす。
5、終わったらボウルの葉を良く絞って絞り汁を鍋にもどし、砂糖を煮溶かす。
水から作る方法と比べて、保存性はあるそうです。
本当にきれいな色ですね。暫く楽しめそうです。
おばあちゃんに聞いた保存食を参考にしました。
下の方ですけど、参加してます
久しぶりに大学芋をつくりました。我が家では人気のおやつですが、なにより嫁と旦那がこれが好きで...。まじで取り合いして食べるんです。今日も大きなおいもを3本使って作りましたが、味見するのも危険です。手が止まらなくなる。そしたら旦那の分、あやうし!ですね。実はこの1週間ひどく体調が悪かったのです。どう悪かったかと言うと、夜眠れない。いい年をして、貫徹を二晩もやってしまいました。悩みをかかえても、「なるようにしかならない」と開き直るまでに時間がかかるようになりました。へんな癖があって、開き直ると立て続けに色んな料理をつくるのです。そんなわけで、今日はレバーの煮物とか、しそジュースとか、大学芋とか、なんの脈絡も無い料理してました。私って変な奴!
これ1本で夏中楽しめます。
1、青梅は良く洗って水気を丁寧に拭き、竹串などでなり口をとる。
2、清潔なビンに砂糖と交互にいれていき、ふたをしっかり閉じて冷暗所で2ヶ月。
もう誰でも良くご存知の梅ジュース。
梅酒は氷砂糖でしたが、ジュースは三温糖で仕込んでみました。
氷砂糖でも上白糖でもグラニュー糖でもハチミツでも、お好きな砂糖でどうぞ。
今日はいい天気!やりたい事が山積だ。隣の住宅工事も着々と進んでいる。なのに!仔猫太郎が邪魔をする。どけてもどけても膝にのる。ゴロゴロとのどをならし、しあわせそうに目を閉じて膝に落ち着いてしまう。こまった。かわいい。私は猫を抱いてなでていると眠くなる習性がある。ぐうたらのゆえんだ。でも、今日はこまるよ。天気良いし...やりたいことが...。...ちょっとだけ、と横になったら30分も経っちゃった!うっかり寝てしまうとこだった。おそるべし、猫パワーだ!え～と、そんなの私だけ?
長男のリクエストにて。
ホワイトリカー35度
1、青梅はよく洗い、ひとつづつ丁寧に拭いて、竹串などでなり口を取る。
2、清潔な容器に梅と氷砂糖を交互に入れていく。
3、ホワイトリカーを入れてしっかりと蓋をし、冷暗所に置く。
4、時々様子を見、氷砂糖がとけてないようなら、瓶を揺すってまぜてやる。
3ヶ月くらいから飲めるけれど、1年置くと味にまろみが出て一段とおいしい。
お水や炭酸などで割っていただきます。
今朝起きたときに、窓の外で鳥がやけに騒いでいた。我が家の二階に巣を作っている鳥だが、「今日が巣立ちなのかな?」くらいで気にもせずにいた。子供たちに朝ご飯を食べさせていると、徹夜仕事から帰ってきた旦那が「ねぇ、外にヒナが落ちてるよ。」と言う。見に行ったら玄関の外階段の角にスズメより一回りくらい大きいヒナが、黄色いくちばしを思い切り開けて鳴いていた。鳥たちが騒いでいたのはこれだったんだ。「ありゃ～、どうするよ、お前さん。」と声をかけたが、だからってどうなるもんでもない。子供を学校に出してから考えることにして、家にもどった。出掛ける子供に、ヒナを踏まないように声をかけて送り出し、しばらくしてから出てみるとヒナがいない。どこいったんだろう?と気にはなったが、自分でどうにかしなくてはいけない状況は避けられてホッとした。野生の鳥は、人間の匂いがついたヒナは育てなくなると聞いたことがあるからだ。かといって、2階の屋根近くの巣に戻すてだてもない。何も無かった事にしよう...。そして昼近く、野暮用で出掛けようと外に出たら、階段の真中にヒナがいるではないか!本当にびっくりした。踏むかとおもった。ドキドキ。「ごめんよ、帰ってくるまでにどうするか考えるから」とヒナに言い聞かせたが、どうなるもんでもないってば。用事を済ませて帰ってきたら、ヒナはいなかった。やっぱり、何にも無かったんだ!と思いたいが、この写真、どう説明しよう。
ミルミキサーで氷も細かくなるのでシャリシャリといい感じ。
氷・・・・・5個
1、いちごは洗ってヘタを取る。
2、材料をミキサーに入れて氷が砕ける程度まで回す。
久しぶりにいちごを買って帰ったら、旦那の手によっていちごミルクに化けました。
時々、頭に栄養を入れないと、と思うことがあります。寝るときの安心材料のひとつでもあるようです。「今夜は新しいケータイのマニュアルを読んで、多機能を使いこなさなければ!」とマニュアルだけをもって布団に入ったのはいいのですが、ケータイと言うのは使うその場にならないと、何を覚えたら良いのかわからないものですね。興味が無いと言う事もあるのでしょうが、メールの振り分けを一通りやったらやることがなくなり、料理本を取りに、起きだして1階のリビングへ・・・。夕べはマニュアルしか持っていかなかったものだから、結局は取りにいくはめに。やっぱ、頭に栄養入れなきゃ、と夜中2時頃、眠れないのでしかたなくリビングから数冊かかえて寝床にもどったら、1冊パラパラッと見ただけで、あっけなく寝てしまいました。まるでライナスの毛布。何が栄養じゃい!今日は早く寝るためにもちゃんと持って寝床に行くぞ。 | 0 |
チアシードを瓶に入れて水をいっぱいいれます。冷蔵庫に1晩置きます。 | 0 |
鴨肉に塩と砂糖をまぶし、ポリ袋などに入れる。なるべく空気を追い出して、冷蔵庫に2～4日入れて、マリネしておく | 0 |
例えば、パン食なら、パンだけでなく、ゆで卵と牛乳1杯をプラスするだけでタンパク質は12gも増えます。 | 0 |
今日は1lの水を飲んだので汗がダラダラ・・・とすごく出ました。 | 0 |
例えば夏が旬のトマトは1箱いくらで売っていますが、食べきれない分は水煮にしておくと重宝します。水煮の作り方は、塩を入れた熱湯で5分くらいゆでて皮をむき、トマト8個分に対して水100CC、塩小さじ半分を加えて煮詰め、密閉ビン入れて冷蔵庫に保存します。 | 0 |
1～7については、その時その時で選んで食べています。もちろん、野菜、油を使わない、砂糖を使いすぎないほかの料理もあります。 | 0 |
4タイプのお風呂を揃えました。青空の下で湯めぐりを満喫できます。 | 0 |
5あさりの口が全部開いたら、塩こしょうで味を調えてできあがり。 | 0 |
まず、アクリルのパイプにコーヒーの粉を入れ、お湯を入れ、「蒸らし」をします。3分後、お湯をもっと入れます。大半のコーヒーの粉が水に浮きます。まだガスを含み、水より軽いことを示します。11:10あたりのビデオを見てください。 | 0 |
今回は、ゴミが少なかったので、落ち葉を中心に拾い集めました。それでも40リットルゴミ袋で3袋が満杯になりました。 | 0 |
少し大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かす。丼4～5杯程度あれば良いと思う。お湯が沸くまでにラーメンの袋を開けてスープの袋を出しておく。 | 0 |
どうも野沢温泉にある13の外湯は、大別して6つの泉質に分けられるようです。 | 0 |
フライパンに玉ねぎ、にんじんを入れ、ざっくりと混ぜて広げる。【2】の肉巻きを、巻き終わりを下にして並べてのせ、水大さじ3を回し入れる。ふたをして中火にかけ、6分ほど蒸す。器に盛り、韓国だれをかけて粗びき黒こしょう適宜をふる。 | 0 |
4、卵をボールに割りれて塩・胡椒、マヨネーズを加えてよくかき混ぜておいてください。 | 0 |
5、水分が飛んできたら、ガラムマサラと塩で味を調えたらできあがり。 | 0 |
まずシェイカーに粉を先に入れます。ここでは粉末スプーン2杯で作りました。 | 0 |
・ビタミンE...抗酸化作用、美白
⇒骨ごと食べられる
1一口大に材料を切る
2鍋に野菜、上に厚揚げ豆腐を入れる
3鯖缶を汁ごと鍋にいれる
42種の味噌をワインで溶いておく
53の鍋に4を全体にかけて、水をいれる
6火をつけ、蒸し煮5分する
最後まで読んでくださり、
ありがとうございました
❥鯖と厚揚げと白菜の味噌蒸し煮～鯖缶～
何を食べるべきなのか考えつつ、美味しいお茶とともに、食を楽しみ、ストレスレスな生活をめざしております。
❥カキの長芋クリームグラタン～牡蠣(カキ)～
スターをつけました | 0 |
お湯が入ったコップの中に塩をティースプーン一杯入れてかき混ぜ、塩のお湯でうがいをし、腫れを抑えます。2,3時間おきに繰り返します。 | 0 |
5下の毛をねじってほぐしたらクルッと丸めてお団子にしてピン留めします。 | 0 |
3鍋にサラダ油を熱して鶏肉を入れて、しっかりと焼き色がつくまで焼いて一旦取り出します。
6アクを取り除きながら、生クリームとローリエを加えたら、蓋をして弱火で30分ほど煮込み、塩コショウで味を調えます。 | 0 |
さつまいもを使って、
「さつまいもの粕汁」を作りましょう!
酒かす40g
1鍋に、水と昆布を入れてだしを取る。
2容器に、1カップの温かいだしを移し、酒かすを浸す。
3さつまいもを良く洗い、皮付きのまま(汚れているものは皮をむく)、厚さ1cm位の食べやすい大きさに切る。
容器に水を張り、アクを抜くために浸す。
4鍋に残っただしに、昆布・水気をきったさつまいもを入れる。
火にかけて、柔らかくなるまで煮る。
5酒かすとみそを加える。
沸騰したら火を止め、三つ葉を加えて仕上げる。
簡単レシピサツマイモ根菜類のレシピ | 0 |
鍋に固形チキンスープの素、水を入れて火にかけ、煮立ったらエノキ、春雨を加え、2～3分煮る。 | 0 |
3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほぐすようにして2を茹でて、冷水にとる。 | 0 |
作り方1水6カップ半に昆布をいれて、弱火で沸騰直前まで温度を上げる。昆布をとりだし、沸いたら鰹節を入れて、火を止め、30秒待って漉す。塩、うす口醤油で味を調える。2筍は薄切り、わかめはたっぷりの水で戻す。1でさっと煮る。椀にはり、木の芽を落とす。 ※筍のゆで方...買ってきた筍はすぐに洗って、先を斜めに切り、少し縦に切り込みを入れて、たっぷりの水で米ぬかを入れて茹でる。硬い部分に串が刺さるくらい。
作り方1じゃが芋は皮をむいて2～3等分にして面取りする。牛肉は一口大、たまねぎは2センチ幅に切る。人参は乱切り。糸こんにゃくは茹でておく。2鍋に油を熱してじゃがいもと牛肉を炒めて、ほぐれたら玉葱、糸こん、だし、Aを加えて落し蓋をして15～20分ほど煮ふくめる。 | 0 |
6、「今日もおいしいミルクをありがとうございました」と礼を言わせる | 0 |
その他の4つ30数品と、中華料理屋さんにしては少ないほうだろうか。 | 0 |
分量の合わせ酢を作って1にかけ、冷蔵庫に入れて味をなじませる。 | 0 |
焼酎は、「割り水」といって、焼酎を水で割って3日～1週間程寝かすと味がまろやかになるんですね。 | 0 |
ザルに小豆をあげて、圧力鍋に新しい水を入れて再び火にかけます。今回は3カップの豆なので、6カップの水を入れました。 | 0 |
それから、火を止めて10分ほど蒸らせば完成です。(蒸らし終わったら、蓋を開け、釜全体のお米を混ぜて水分をとばしてください。 | 0 |
最近寒くなってきたので1人用の鍋を買い、鍋ばかり食べています。 | 0 |
コップ一杯の水を朝起きとき、3食の食事と一緒に、3時のおやつと一緒に、お風呂に入った後など、こまめに飲んでいると1.2リットルくらいになります。ただし、水分は水か麦茶などノンカフェインのお茶で取ってください。 | 0 |
卵を溶きほぐしたら、すぐに4のキャベツスープをフライパンの中に加え、卵とキャベツを混ぜ合わせます。 | 0 |
夕方になると風も強くなってきて波が立ってきましたけど、ゴミ袋7袋分は拾いましたね。 | 0 |
北海道には美味しい食べ物がたくさんありますが、その1つがラーメン。 | 0 |
蒸し桶
刈り束ねたものは、蒸し桶に枝ごと横にして敷きつめます(80～100kg)。
蒸し桶下に設置された釜に水を入れ、薪をくべて、蒸気が出はじめてから1時間半から2時間蒸らします。水がなくなればその都度追加してゆきます。
蒸し上がったら、台車にのせて、選別する場所に移します。枝をとりのぞく作業のことですが、蒸すと葉は枝から自然に離れてしまうので、葉を枝から取り外すのではなく、枝や不純物を取り除いてゆきます。
葉は筵が敷かれた室に寝かされて(堆積70cm)、菌による発酵が行われます。 | 0 |
塩豚は、豚ロースの塊に塩、砂糖を振って、キッチンペーパーに包んで1～2日置いときます。 | 0 |
6.{5}の中へ小麦粉、カレー粉を加えて混ぜ合わせ、軽く炒める。 | 0 |
7・浴槽からお湯を抜いたあと、浴槽の縁部分にラグを掛けて、水分を少しづつ抜いてください。 | 0 |
蓋をして3分から5分ほど酒蒸しにして、殻を下にした状態でお皿に盛りつけ、お好みでレモンをかけたら出来上がりです。 | 0 |
4フライパンをさっと洗ってバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、トマトの順に加えて炒め、塩とこしょうで味をつけ、3の上にかけます。 | 0 |
途中、炭酸水2杯そして食後のコーヒーで美味しくいただきました。 | 0 |
水に浸からないタイプのものでトレーの下に湯を入れてレンジに5分かけます。 | 0 |
オーブン棚の一番下の茶色い箱3つです。廃材で作ってくれました。以前はカゴを3つ並べてましたが | 0 |
2つ下の子が風呂から上がったが、下着がないとリビングに入ってきた。 | 0 |
4おからと小麦粉、さらにベーキングパウダーに塩を加えて混ぜ合わせてください。 | 0 |
根もとの部分を水につけておきシャキッとさせます。それから水気を切って、湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで軽く包んで、ビニール袋に入れて野菜室に立てて保存します。2～3日は持つのですが、ほうれん草は葉の先からどんどん水分が蒸発してしまいます。鮮度が命の葉野菜ですから、すぐに調理してしまうのがベストです。 | 0 |
切山椒を売る屋台は3件ほどありましたが、お豆の屋台は1つしか見当たらなくて、ちょっと寂しいです。チョコバナナ等に取って代わられてしまったのでしょうか。 | 0 |
大根は3～4cmの輪切りにし、皮を剥き、面取りし、お好みの硬さに下茹でしておく。 | 0 |
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りを加えて柔らかくなるまで炒め、米を加える。
3の米が透明になったら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、200ccの水と2の時に出た煮汁を全て加え、10～15分程度煮る。 | 0 |
6ネット袋や皿などにポプリを入れて、お部屋に飾ってください。香りはもちろんインテリアとしてもお楽しみいただけます。香りが弱まってきたら、その上からオイルを2～3滴垂らして引き続きお楽しみいただけます。 | 0 |