ブニュエロ

ブニュエロ（）はスペインの揚げ菓子。フランスのペ・ド・ノンヌ、オランダのオリーボーレンと同じようにシュー生地を揚げて膨らませた菓子である。
チュロスと比べた場合、ブニュエロは高価であり、来客をもてなす菓子である。人気はチュロスのほうが高い。
バレンシアの火祭りではカボチャのブニュエロが食されるほか、カタルーニャの聖週間、マドリッドやアンダルシアでは諸聖人の日に食されるよう、各地方の宗教的行事や祭りの際に食べられることも多い。
メキシコ.
メキシコにもスペインから伝わったブニュエロが食されているが、平たい形状のものが多い。日持ちするため土産菓子としても人気がある。