瓢亭 (旧花岡家住宅)

瓢亭（ひょうてい）は、新潟市中央区にある鰻料理店。建物の「瓢亭（旧花岡家住宅）」は古町花街にある元芸妓の住宅兼稽古場だった建物で国の登録有形文化財である。
歴史.
旧花岡家住宅（旧花岡邸）は新潟市中央区古町通八番町にあり、1934年（昭和9年）頃に建築された。古町花街にあり元芸妓の住宅兼稽古場として使用されていた。
鰻料理店の「瓢亭」は1894年（明治27年）に旧花岡邸の向かいの地に料亭として創業した。その後、新潟三越に店を構えていたが、2020年（令和2年）3月の新潟三越へ移転に伴い旧花岡邸に店舗を移した。
建物.
二階建ての数寄屋造りである。1934年（昭和9年）頃に建築され、2019年（令和元年）に改修された。