Α-1,3-グルカン

α-1,3-グルカン (α-1,3-Glucan、) は、グルコースがα-1,3-グリコシド結合によって連結した多糖類の一種である。スクロースを原料として酵素が生産し、グルコースを唯一の構成成分とする。
歯にできる歯垢（プラーク）にも含まれる。
利用.
UDP-グルコース+ [アルファ-D-グルコシル-（1-3）] n formula_1 UDP + [alpha-D-glucosyl-（1-3）] n + 1
3つの水酸基をエステル化することによって、熱可塑性樹脂として利用できる。