鵜飼貞二

鵜飼 貞二（うかい ていじ、1896年 - 1980年11月17日）は、日本の薬学者（薬化学）。学位は薬学博士（東京帝国大学・1931年）。北陸大学名誉学長、金沢大学名誉教授、静岡薬科大学名誉教授、社団法人日本薬学会名誉会員。
東京衛生試験所技手、兵庫県庁衛生技師、兵庫県庁警察部検疫委員、熊本薬学専門学校教授、金沢医科大学附属薬学専門部教授、金沢医科大学附属薬学専門部主事（第3代）、金沢医科大学附属薬学専門部部長（初代）、金沢大学薬学部教授、金沢大学薬学部学部長（初代）、静岡薬科大学学長（第2代）、学校法人松雲学園理事などを歴任した。
概要.
愛知県生まれの薬学者である。チアミンがベンゾイン縮合の触媒になることを世界で初めて発見したことで知られている。東京衛生試験所、兵庫県庁を経て、熊本薬学専門学校で教鞭を執り、金沢医科大学の附属薬学専門部では主事に就任した。新制大学の発足に際しては、連合国軍まで巻き込んで、金沢大学をはじめとする各大学の薬学部創設に奔走した。静岡薬科大学では学長に就任し「在職15年間で一流校に発展させた」と評されるとともに、静岡県の製薬業を発展させた立役者の一人としても知られている。
来歴.
生い立ち.
1896年（明治29年）、愛知県名古屋市にて生まれた。国が設置・運営する東京帝国大学に進学すると、医学部の薬学科にて学んだ。1921年（大正10年）、東京帝国大学を卒業した。それに伴い、薬学士の称号を取得した。なお、後年になって「ヒノリン、メチールヒノリン及びイソヒノリン水銀誘導體研究補遺」と題した博士論文を執筆しており、1931年（昭和6年）6月27日に東京帝国大学より薬学博士の学位を授与された。
薬学者として.
内務省が所管する東京衛生試験所に採用され、技手として勤務した。1923年（大正12年）に兵庫県庁に転じ、衛生技師として勤務した。なお、兵庫県庁の部局である警察部においては検疫委員を務めた。1925年（大正14年）、国が設置・運営する熊本薬学専門学校に転じ、教授として後進の育成にあたった。その後、薬化学について研究するため、1931年（昭和6年）よりドイツ国に渡った。
1939年（昭和14年）、金沢医科大学に転じ、附属薬学専門部の教授に就任した。なお、主事である浅野三千三が1938年（昭和13年）に東京帝国大学に転じていたため、その後任として1939年（昭和14年）より主事を兼務していた。浅野より受け継いだ研究的な学風を維持するとともに、家庭的な雰囲気を保ちつつも厳格な運営がなされていた。
1949年（昭和24年）に金沢大学が設置され、薬学部が発足した。それに伴い、薬学部の教授に就任し、同時に学部長も兼務した。なお、金沢医科大学の附属薬学専門部については、在校生が卒業するまでの間は並行して存続するため、廃止されるまでは部長を兼任していた。1954年（昭和29年）4月12日に金沢大学を退職し、同年に静岡薬科大学の学長に就任した。なお、金沢大学薬学部には学部長選挙規定がまだなかったため、同年4月17日に急遽制定し、同年5月16日に三浦孝次が後任に選出された。
そのほか、公的な役職を多数兼任しており、中央省庁においては文部省の大学設置審議会の委員を務め、地方公共団体においては静岡県薬事審議会にて会長に就任した。そのほか、薬学教育協議会の委員や、公立大学協会の副会長、静岡県産業技術振興会の顧問などを務めた。
その後は北陸大学の創設構想に参画し、薬学部の設立に尽力した。北陸大学の設置者として松雲学園が設立されると、その理事に就任した。これらの功績により、北陸大学より名誉学長の称号を授与された。1980年（昭和55年）11月17日に死去した。
研究.
専門は薬学であり、特に薬化学といった分野の研究に従事した。太平洋戦争中の1943年（昭和18年）、チアミンがベンゾイン縮合の触媒になることを世界で初めて発見した。やがてチアミンを触媒とするベンゾイン縮合についての研究が各国で盛んに行われるようになり、太平洋戦争終結後の1957年（昭和32年）になって、によりこの反応のメカニズムが実証された。
また、川骨に関する研究で知られており、この研究領域において多くの研究者を輩出した。荒田義雄との共同研究である「川骨成分の研究」が評価され、1958年（昭和33年）4月7日に日本薬学会賞を受賞している。なお、同時に武田賞も受賞している。
学術団体としては日本薬学会に所属しており、1952年（昭和27年）から1958年（昭和33年）まで、および、1960年（昭和35年）、1961年（昭和36年）に評議員を務めた。1959年（昭和34年）には副会頭に就任した。1961年（昭和36年）には有功会員に選出され、1969年（昭和44年）には名誉会員の称号が授与された。また、日本核医学会にも所属しており、評議員などを務めた。
外部リンク.