山忠本家酒造

山忠本家酒造（やまちゅうほんけしゅぞう）は、愛知県愛西市日置町にある酒造会社。
銘柄.
山忠本家酒造で製造販売する日本酒は全て「義侠」のブランドである。全てが兵庫県加東市産の特上米を使用する。また、吟醸酒についてはすべて純米規格のみを使用する。水は敷地内の井戸から汲み上げた、木曽川由来の伏流水で、弱硬水である。地元での消費より他県での消費が多い傾向にある。
ブランドの由来.
かつては蔵元と酒の小売業者が年間契約によって商いをしていたが、明治期に日本酒価格が高騰した際にも採算度外視で従来価格を維持し、契約を守りきったことから、当時の小売業者から「男気」を意味する「義侠」の銘を贈られたことに由来するという。