築田多吉

築田 多吉（つくだ たきち、明治5年1月3日〈1872年2月11日〉- 1958年〈昭和33年〉3月28日）は、大日本帝国海軍の看護特務大尉を務めた人物。「赤本」とも呼ばれる家庭医学書『家庭に於ける実際的看護の秘訣』の著者。
福井県足羽郡酒生村（現・福井市酒生）出身。福井師範学校卒業。広島県広島市を主な活動拠点とした。
来歴.
大日本帝国海軍の看護特務大尉であった築田は、日露戦争（1904年〈明治37年〉- 1905年〈明治38年〉）に従軍している。築田の軍での務めは、傷病兵やその家族を看病し、手当てすることであった。
戦場で看護していた人々が話す故郷の民間療法を数多く聞くうちに民間療法への関心を深めた築田は、戦後、自ら全国各地を訪ね歩いて、それぞれの地域に古伝として残る漢方薬や和漢薬の薬草類、現在でも良く知られている指圧療法、青汁療法、灸、カイロプラクティック、断食療法などを、研究し、収集を重ねていった。
1925年（大正14年）2月には、いわゆる「家庭の医学書」の類である『家庭に於ける実際的看護の秘訣』を有限会社広文館（現・株式会社廣文館の前身）から刊行し、自らの研究成果を公開した。当初、同書は海軍関係者のみに配布されていたが、徐々に評判が評判を呼び、戦前（第二次世界大戦前）の日本の家庭における「一家に一冊」のベストセラーとなっていった。また、何度も版を重ねるロングセラー本にもなっていった。表紙が真っ赤であったことから「赤本（あかほん）」の名で親しまれている。築田は、日露戦争に従軍した際、梅肉エキスがコレラやチフスの治療に効果的であった実体験から、これを一般家庭にも普及させたいとのことで、効能と製法を同書の中で詳説した。同じく、築田自らが開発した卵油（鶏卵の黄身のみを加熱して採取した純粋な卵黄油。卵黄レシチンを含む健康食品。）についても解説した。1946年（昭和21年）になって築田自らが過去の版を増補改訂したうえで新たに現代語版の第1版として刊行し直したが、その際、同書が広く普及することによって梅肉エキスと卵油が日本全国に広まったことを、序文で「本懐に堪えない」と述べている。なお、1946年の時点で同署は1,300版を超え、130万部を出版していた。現代語版は2020年代初頭時点では 1,622版を重ね、累計部数 2,000万部を超えている。
1925年（大正14年）2月の『家庭に於ける実際的看護の秘訣』初版を刊行した後、梅肉エキスと卵油の作り方が全国に広まったことを先の述べたが、同書の読者の勧めがあり、同年同月、築田は広島市南区大須賀町にて梅肉エキスと卵油を製造販売する個人事業を創業している。
その店は、しかし、1945年（昭和20年）8月6日の原爆投下によって焼失した。明くる1946年（昭和21年）10月、広島市東区牛田南にて業務を再開。
1952年（昭和27年）3月、株式会社築田三樹園社を設立。
1958年（昭和33年）3月28日、死去。。ただし、1957年（昭和32年）死亡説もある。
遺族が引き継いだ築田三樹園社の店舗は、1961年（昭和36年）2月、現在所在地である広島市中区東白島21-21へと移転した。『家庭に於ける実際的看護の秘訣』現代語版の21世紀改訂版の発行も、遺族が引き継いでいる。
築田三樹園社.
株式会社 築田三樹園社（つくだ さんじゅえん しゃ）は、医薬品や健康食品である梅肉エキスや卵油球などの製造・販売を行う、日本の企業。未上場。代表取締役社長：築田 春美（2021年時点）。