アルプス乙女

アルプス乙女（アルプスおとめ）はリンゴの品種。
「ふじ」と「紅玉」を混植していた長野県松本市の農園で発見され、育成されたもので、「ふじ」と「紅玉」の偶発実生種とされている。しかし、近年DNAフィンガープリント法による鑑定で「ふじ」と「姫リンゴ」の可能性が高いという結果も出ている。
特徴.
果物の重さは40ｇ～60g位のミニリンゴで、果実全体が濃紅色になる。果肉はやや硬く、甘味、酸味がしっかりとあり、濃厚な味。また、皮は渋みを強く感じる。お祭りなどの屋台にあるりんご飴に使用されることが多い。全日空機の機内食に取り上げられたことでも話題になり、広く知られることとなった。<
主な産地.
主な産地は発祥の地は、長野県で20ヘクタール。次に青森県の4ヘクタール、続いて、山形県の1.5ヘクタール、北海道の1．5ヘクタールとなっている。
収穫時期.
長野県だと9月中旬頃から収穫が始まり、青森県産なども含め、出回るのは11月下旬ごろまでとなる。
旬.
旬の時期は9月下旬から11月上旬となっている。