西贝莜面村

西贝莜面村（せいべいようめいそん）は、中国の北西料理チェーン企業である。西贝莜面村は、1988年に内モンゴルのバヤンノール市臨河区で「黄土坡風味」という小さな飲食店を開業したのが始まりである。1993年に、西贝餐饮有限责任公司（西贝飲食有限責任公司）が設立された。
西贝莜面村は、北京市六里橋で初めて「西贝莜面村」という名前で店舗を開き、その後、ブランドの拡大を始めた。2010年から2013年にかけて、西贝莜面村は複数回の名称変更を経て、「西贝西北民間菜」、「西贝西北菜」、「西贝烹羊専家」と改名したが、最終的に「西贝莜面村」の名称にした。
2020年7月16日現在、中国全土で379店舗を展開しており、25の省と58の都市に店舗がある。また、西贝莜面村は2015年からファーストフード事業にも進出したが、何度かの失敗の後、2020年5月に一時的にファーストフードプロジェクトを中止した。