ジョン・コリンズ (カクテル)

ジョン・コリンズ（）は、ジンまたはウイスキーとレモンジュース、ソーダ水で作るカクテル。
蒸留酒に甘酸味と炭酸飲料を加えたカクテルを「コリンズ」スタイルと呼ぶが、このカクテルの考案者であるロンドンのボーイ長ジョン・コリンズの名前に由来する。
概要.
誕生は19世紀の半ばとも言われるが、誕生の経緯は不明。
ロンドンの「リマーズ・コーナー」でボーイ長を務めていたジョン・コリンズが考案したとされる。当初はオランダ・ジン（）が使用されていた。やがてオールド・トム・ジンが使用されるようになり、これはトム・コリンズと呼ばれるようになった。
1930年代以降はヨーロッパを中心にドライ・ジンが用いられるようになり、ジンに代わってウイスキーを用いるレシピも広まった。
なお、トム・コロンズもドライ・ジンを用いるレシピが広まっており、この場合はジョン・コリンズとトム・コリンズは同一となる。
ジンベース.
ジンベースのジョン・コリンズは国際バーテンダー協会の公認カクテルの1つである。
国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる。
ジンにオールド・トム・ジンを使用するとトム・コリンズになる。
アメリカ合衆国ではジンベースのジョン・コリンズはオランダ・ジンが使用されることが多く、ヨーロッパではロンドン・ドライ・ジンが使用されることが多い。
ウイスキーベース.
ウイスキー・コリンズとも呼ばれる。アメリカ合衆国や日本ではウイスキーベースのジョン・コリンズが一般的である。
類似するカクテル.
ジンベースのジョン・コリンズ（トム・コリンズ）に類似するカクテルとしてジン・フィズが挙げられる。以下のように違いがある。