いつもさよならを

「いつもさよならを」(Ev'ry Time We Say Goodbye) は、コール・ポーターが作詞・作曲したポピュラーなジャズの楽曲。グレイト・アメリカン・ソングブックの一部とされる楽曲のひとつであり、チャペル& Co.が出版し、1944年にのミュージカル・レビュー『"Seven Lively Arts"』の中で、とジェア・マクマホン (Jere McMahon) が初演した。
歌詞の内容は、歌い手が愛する人と一緒にいるときの幸福感と、いつもふたりが別れるときの辛さを歌っている。それを表現するため、「change from major to minor」という歌詞のところで、音楽的な比喩として「長調から短調への転調」が盛り込まれている。ポーターは、この部分を変イ長調 (A major) のコードで楽曲を始め、それを変イ短調 (A minor) のコードで閉じることで、楽曲の雰囲気を歌詞に合わせている。
1945年には、ベニー・グッドマン・クインテットが、ボーカルにペギー・マンを起用して、この曲をヒットさせた。