椿屋珈琲

椿屋珈琲（ツバキヤコーヒー）は、東和フードサービスが運営する日本の喫茶店チェーンの店舗ブランド。
概要.
自家焙煎の豆を使い、サイフォンで淹れたこだわりのコーヒーを提供する高級喫茶店。大正ロマンあふれる内装や、ロイヤルコペンハーゲンが特徴。
椿屋珈琲の1号店（銀座本館）がある銀座七丁目花椿通り。かつてこの地域を「出雲町」と呼んだことで「出雲通り」と命名された。昭和初期に街路に藪椿が植えられ、「花椿通り」という呼称が定着。その後、名前に正式採用された。椿屋珈琲の名は、この通りの名前に由来している。
首都圏を中心に約50店を展開（2023年7月4日現在）。分煙が進む中でも、喫煙目的店や、喫煙ブースを設置している店舗が多数現存。