UNCHI

UNCHI株式会社（ウンチ）は、大阪府大阪市淀川区西中島に本社を置く日本の外食事業者である。「人類みな麺類」「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、ラーメン店を主体とした飲食店を国内外で運営し、「ラーメン大戦争」などをFC展開する。社名は「最初から最後まで責任を負いたい」という考えから名付けられた。
UNCHIのラーメンは甘みのある醤油が基本的だが、それぞれのブランドごとに特徴的なラーメンを提供している。
CHICCO.
この項では、子会社の有限会社CHICCOについて解説する。
有限会社CHICCO（ゆうげんがいしゃシッコ）は、大阪府大阪市淀川区木川東に本社を置く日本の外食事業者で、「CHICCOバル」を2店舗運営する。月額10,000円（税込）で、クラフトビールを原価で提供する。
Re: Warm Heart.
この項では、子会社のRe: Warm Heart株式会社について解説する。
Re: Warm Heart株式会社（リウォームハートかぶしきがいしゃ）は、ラーメン店を運営する日本の外食事業者である。
株式会社Warm Heartの代表井川真宏が亡くなり、自己破産したものをUNCHIが買収。井川の死により失われたレシピを井川門下生らとの協力で再現し、「らーめんstyle JUNK STORY」を運営する。