ホタテフライ

ホタテフライは、ホタテガイを食材にしたフライ料理である。
作り方.
調理師の槙かおるは以下のような調理手順を紹介している。
料理研究家の小川聖子は日本テレビの『キユーピー3分クッキング』で以下のような調理手順を紹介している。
外食.
豚カツ店の松のや、ホタテ料理専門店のホタテん家など、さまざまな店で販売されている。エビフライやカキフライなどとともにミックスフライとして販売されることもある。