莢膜多糖 エンド-1,3-α-ガラクトシダーゼ

莢膜多糖 エンド-1,3-α-ガラクトシダーゼ(Capsular-polysaccharide endo-1,3-alpha-galactosidase, )は、系統名をアエロバクター莢膜多糖 がラクトヒドロラーゼ("Aerobacter-capsular-polysaccharide galactohydrolase"という酵素である。以下の化学反応を触媒する。
この酵素は、複雑な基質のガラクトシル-α-1,3-D-ガラクトース結合のみを加水分解し、解重合を引き起こす。