アクワイアリング・ザ・テイスト

『アクワイアリング・ザ・テイスト』（Acquiring the Taste）は、イギリスのプログレッシブ・ロック・バンド、ジェントル・ジャイアントが1971年に発表した2作目のスタジオ・アルバム。
背景.
前作『ジェントル・ジャイアント』（1970年）に引き続きトニー・ヴィスコンティがプロデューサーを務め、ヴィスコンティは本作では楽器演奏でも参加した。オリジナルLPは見開きジャケットとなっており、一部だけを見ると尻を舐めているように見えるが、実際には桃を舐めているデザインである。なお、当初は桃でなく牡蠣を舐める図柄（クンニリングスのようにも見える）にする案もあったという。
評価.
Bruce Ederはオールミュージックにおいて5点満点中4.5点を付け「ハードロックとグレゴリオ聖歌の要素を自由奔放に混ぜ合わせて、全編にわたり十分に驚くべき内容となっている」と評している。一方、本作のジャケットはピッチフォークが選出した「史上最悪のレコード・カヴァー」の一つに挙げられ「示唆的にしてみたつもりなのだろうか? 露骨に肛門接吻でよだれを垂らしている図柄ではないのか?」と評されている。
収録曲.
全曲ともデレク・シャルマン、レイ・シャルマン、フィル・シャルマン、ケリー・ミネアの共作。
参加ミュージシャン.
アディショナル・ミュージシャン