杉谷なすび

杉谷なすび（すぎたになすび）は、滋賀県甲賀市甲南町杉谷地区で江戸時代から栽培されているナスの品種。
産地.
滋賀県甲賀市甲南町杉谷地区
利用法.
煮物や田楽、炒め物や揚げ物、浅漬けなど、様々な料理に利用できる。