セーダニ

セーダニ(Sedani)は、パスタの一種である。マカロニよりわずかに大きく、同じように若干曲がっている。表面が滑らかなもの("lisce")と溝が付いたもの("rigati")がある。
もともとはゾウの牙を意味する"zanne d'elefante"という名前であったが、象牙の取引が禁止された後にセロリを意味する"sedano"に由来する名前に変わった。