島本美由紀

島本 美由紀（しまもと みゆき、1975年2月10日 - ）は、日本の料理研究家・ラク家事アドバイザー・食品ロス削減アドバイザー・防災士。冷蔵庫収納＆食品保存アドバイザーや旅エッセイストの顔も持ち、複数の刊行物を著している。栃木県小山市出身。血液型O型。有限会社「ToDear」取締役、一般社団法人「食エコ研究所」代表理事。
略歴.
人物.
母の死をきっかけに料理研究家を志し、200４年から料理研究家として活動を開始。食べ物をムダにしないレシピや家事がラクに楽しくなるアイデアなどに定評がある。2018年に一般社団法人「食エコ研究所」を設立。食品ロス削減と防災備蓄の講演を行っている。
テレビ・ラジオ.
など一部抜粋
著書.
料理・お片づけ・食品保存・ラク家事・旅