猪谷善一

猪谷 善一（いたに ぜんいち、1899年2月15日 - 1980年1月16日）は、日本の経済学者。
富山県出身。1923年東京商科大学卒、同年助手、パリ留学をへて1927年助教授、1937年教授。1938年「最近日本貿易の伸展に関する実証的研究」で経済学博士。1939年退職、大阪商工会議所理事。亜細亜大学教授。1971年定年、駒澤大学教授。上田貞次郎に師事した。
妻の妙子は、幼女の頃より中勘助に愛された人として知られる（『中勘助の恋』富岡多恵子、創元社、1993）。中の学友・江木定男（江木鰐水の孫）とその妻・万世（関新平の娘で、定男の継母・悦子の妹でもあり、鏑木清方の代表作「築地明石町」のモデル）との娘で、お茶の水女学校を出て猪谷と結婚し出産もしたが、35歳で早世した。中谷多恵子の名で『進み行く娘達へ』の著書もある。日本初の国際女優・谷洋子は娘。大学の猪谷研究室出身者には坂根哲夫元公正取引委員会事務局長などがいる。