塩振りおじさん

「塩振りおじさん」（ソルト・ベイ、）のニックネームで知られるヌスレット・ギョクチェ（Nusret Gökçe 、1983年8月9日 - ）は、トルコのステーキハウス・チェーン、"Nusr-Et" のオーナーシェフ。肉を料理する際の独特のパフォーマンスがインターネットを中心に流行した。9人の子持ち。
インターネット・ミーム.
とりわけヌスレットを有名にしたのは、彼自身のツイッター・アカウントから、2017年1月7日10時44分(UTC) に投稿された"Ottoman Steak" と題された動画である。この動画はいわゆる「インターネット・ミーム」として、インスタグラムなどでヴァイラル的に拡散した。
前年に開催されたリオデジャネイロ・オリンピック体操競技金メダリストのシモーネ・バイルズが店を訪れたほか、レオナルド・ディカプリオも興味を示し、ヌスレットの人気には拍車がかかった。約1ヵ月後、NBCニュースに取材された際、ヌスレットは、「肉のかたちと味は上から下まで、俺の一部なんだ・・・。肉の内側から俺の想いが溢れ出し、塩を振る時、肉の上に落ちていくのさ。」と語った。
拡散の過程で、ヌスレットは、動画の中で彼が披露した、肉の上に塩を振りまく独特の所作にちなんで "" と呼ばれるようになった。, /bei/ （ベイ）は21世紀になってから使われ始めた に由来する新語で、ボーイフレンドやガールフレンドのくだけた言い方である。日本では、「塩振りおじさん」のほか、「塩の恋人」、「塩兄さん」などとも呼ばれた。
人物像.
ヌスレットは、1983年生まれ、出生地は、オフィシャルサイトによると、エルズルム市とされている。しかし、少なくとも生まれてまもなくの頃は、エルズルム市からかなり隔たったクルド人の村に住んでいた。
クルディスタン民主党に関係が近いが報道したところによると、ヌスレットは、クルド系トルコ人である。
Rudaw のリポーターが、ヌスレットの父の出身地であるエルズルム県にある村を訪れ、彼のおばや従兄弟、村人にインタビューして聞いたところによると、ヌスレットは父母双系ともクルド人、父親は働き者だったが一家は貧しく、ヌスレットが2歳のときに一家で他所に移住したという。なお、村人は皆クルド語を話し、ヌスレットの父までは流暢にクルド語を話せるという。
ヌスレット自身のインタビューによると、父親は炭鉱で働いていて、自分は男ばかり5人兄弟の2番目、小学校を卒業してからすぐに働き出したという。育った場所はイスタンブルのカドキョイ地区、16歳のときに肉屋の徒弟を卒業した。
2009年に休暇を取り、アルゼンチン、日本、ニューヨークを旅行した。2010年、カドキョイから南東に行ったリゾート地、に、はじめて自分の店を持った。その後、順調に事業を伸ばしてボドルム、にも系列店を出し（いずれもトルコのリゾート地）、さらにアンカラ、ドバイにも進出した。
2017年1月のセクシーな塩振り動画で有名になって以来、独身なのか、ガールフレンドはいるのかなどと、よく尋ねられるようになったが、結婚しており9人の子どもがいることを公表している。また、仕事が忙しく、ガールフレンドを作る暇がないとしている。
2017年4月16日に行われたにおいてはサングラス姿で投票所に現れ、自身を有名にした塩振りポーズで投票用紙を摘み上げ、投票箱に入れる写真を公表した。大統領権限を強化する内容を含み、全世界的に注目されたレファレンダムにおいて「期待通りのポーズ」を決めて見せたヌスレットであったが、トルコの通信社のインタビューには、「市民の義務を果たしただけ」とだけ述べた。
トラブル.
2022年12月18日に開催されたFIFAワールドカップ・カタール大会の決勝戦後にピッチに乱入し、優勝したアルゼンチン代表のリオネル・メッシ選手らと握手や記念撮影を行ったり、許可なく優勝トロフィーを持ってキスした（その様子が報道機関に写真撮影されている）ことなどが国際サッカー連盟(FIFA)より問題視され、調査が行われる方向であると報じられた。