ポルボロン

ポルボロン（）とは、スペインの焼き菓子である。
概要.
名称は、塵を表す「ポルボ」（）に強調語尾の「ロン」（）がついたもの。塵のようにホロホロと崩れる口当たりのクッキーに由来する。
小麦粉、ラード、砂糖を主原料としている。
アンダルシア地方の修道院でに誕生した。
大航海時代にはスペイン植民地に広まり、フィリピンやキューバなどでも食べられるようになった。