セイヨウヒイラギガシ

セイヨウヒイラギガシ（西洋柊樫、学名:）は、ブナ科コナラ属の常緑高木。英名には、、などがある。トキワガシ（常磐樫）とも呼ばれる。
特色.
原産地は地中海沿岸地域。英名に用いられているholmはholly（ヒイラギ）の古名。葉の形がセイヨウヒイラギに似ていることからセイヨウヒイラギガシという名前を持つ。ホワイトオークに分類され、毎年夏季にドングリが熟す。大型の常緑樹であり、生育場所によっては樹高が21mから28mに達することもあり、周囲長が6mを超えることもある。
硬く丈夫な木材となるため、古代から建物の柱材、工具、荷馬車、船舶、などに用いられている。薪や炭の生産にも使用される。イベリコ豚が放牧されるカシの森林をデエサと呼び、デエサにはセイヨウヒイラギガシの森とコルクガシの森の2種類がある。セイヨウヒイラギガシのデエサで育ったイベリコ豚のほうが上質だとされる。