ヤマサトイモ

ヤマサトイモ（学名：）はサトイモ科サトイモ属の植物である。大陸中国での別名は野芋。
特徴.
中国原産で大陸中国の江南地域等の海抜400mから1,800mの日陰で湿潤な森林に生える。
利用.
中国、日本では食用品種として栽培されており、西インド諸島等でも導入されている。英語圏ではEddoeまたはeddo、スペイン語圏ではmalangas、ポルトガル語圏ではcará またはinhameと呼ばれるが、ヤバネサトイモ（）やヤマノイモ（）と混称されるので注意が必要である。
別名、品種.
野芋頭、檳榔芋、野山芋（江西）、紅広菜（貴州省榕江、剣河、鎮遠）、