川上晶也

川上晶也（かわかみあきや、1972年（昭和47年）- ）は、日本の料理研究家、健康料理家、おとな食堂®︎（大阪玉造）の代表。 大人の食育をテーマに誰でも手軽に楽しめる健康レシピや食事法を提案し、講演・イベント・健康番組などにも多数出演。 近年は健康食品の開発や飲食店のプロデュースも手掛ける。
経歴・人物.
2013年。母の介護をきっかけに、食事療法の研究を開始。栄養士で料理研究家の神崎夢風に師事。
2016年、『楽うま健康寿命レシピシリーズ [糖尿病・メタボ編]／[美肌・アンチエイジング編]』（オークラ出版）、2冊同時発売で出版デビュー。 
2017年、『帰宅して10分で作れる糖質制限やせる夜ごはん』（芸文社）発売。amazonレシピ本ランキング1位を獲得。 
2019年、 おうちごはん研究所『おとな食堂®』を開設。
2020年、「川上晶也のコロナに負けない健康レシピ手帖」（徳間書店）発売。
著書・監修.
レシピ本
レシピ考案