下北春まな

下北春まな（しもきたはるまな）は、アブラナ科の越年草で、奈良県吉野郡下北山村在来の漬け菜の品種である。
地元の食文化と密接に結びついた伝統野菜として、奈良県により「大和野菜」に認定されている。
歴史.
下北山村での栽培は少なくとも明治時代にまでさかのぼる。特有の気候風土でしか育たないと言われ、夏野菜の裏作に自家栽培されて漬物などに利用されてきた。長期間の山仕事では、春まなの漬物樽と米を山小屋に上げ、「めはり寿司」を自炊したと伝えられている。漬物の販路を広げる試みもあったが、村外に出回ることはほとんどなかった。
2008年（平成20年）3月28日、「下北春まな」の名で「大和の伝統野菜」として「大和野菜」に認定され、地域特産物として生産振興が図られている。
産地.
奈良県吉野郡下北山村のみで生産される。
利用法.
漬物が主な用途であるが、おひたしや煮物、和え物、鍋物等にも利用される。