遠藤雅司

遠藤 雅司（えんどう まさし、1980年1月24日 - ）は、日本の歴史料理研究家。2013年から世界各国の歴史上の料理と音楽を再現する「音食紀行」というプロジェクトを展開中。国際基督教大学卒。卒業論文は「J.ダウランドの音楽と生涯」。趣味はクラシックギター、、リュート、チェンバロの演奏。
著書.
『歴メシ！』は2023年1月に『À Table!〜歴史のレシピを作ってたべる〜』のタイトルでテレビドラマ化された。