川崎市中央卸売市場

川崎市中央卸売市場（かわさきしちゅうおうおろしうりしじょう）は、神奈川県川崎市が開設し、管理運営に当たる中央卸売市場。現在は北部市場（宮前区水沢）1場のみが開設されている。
概要.
政令指定都市として多くの人口を抱える川崎市の市民の台所を支える食品安定流通の拠点として機能する卸売市場。また市場を運営する担当部局の名称でもある。昭和57年に北部市場が開場して以降長年にわたり北部市場と南部市場（かつての本場）の2場を運営していたが、市場取扱い高が減少し第8次及び第9次中央卸売市場整備計画を基に再整備が検討され、2007年（平成19年）に南部市場が地方卸売市場に転換。中央卸売市場としては北部市場1場のみとなった。
市場.
（市場の施設概要出典：川崎市のHP）
その他.
買出し客の多い時間帯を避ければ関連棟のみならず仲卸売場でも一般客も買い物をすることができる。
2018年に北部市場の水産仲卸協同組合が産学官及び異業種連携により日本で初めて鮮魚の熟成化技術を用いた熟成魚の市販化に成功した。明治大学と（株）ミートエポックが開発した熟成製造技術「エイジングシート」を用い、川崎市と川崎信用金庫が橋渡しとなり実現にこぎ着けた。