新橋玉木屋

株式会社新橋玉木屋（しんばしたまきや）は、東京都港区新橋四丁目にある1782年創業の老舗の佃煮屋。
概要.
新橋玉木屋は、1782年（天明2年）、越後の国、通称・玉木村出身の七兵衛が、江戸片側町（現・新橋）に、郷里の名にちなんだ玉木屋の屋号で、独自の製法で「座禅豆（ざぜんまめ）」を売り出したことに始まる。その後、三代目・玉木屋七兵衛のとき、佃島の漁師の保存食に着目し、小魚を煮て風味を添えた「つくだ煮」を作って売ったところ、江戸文化の中で通人たちの好みに合い大いに繁盛した。現在、伝統の味は、十代目・玉木屋七兵衛に受け継がれている。