東京港醸造

東京港醸造（とうきょうみなと じょうぞう）は、東京都港区芝にある酒類製造会社。
特色.
祖業の日本酒造りを、東京都心では約100年ぶりに再開。2018年3月時点では東京都区部唯一の酒蔵である。
酒蔵は鉄筋コンクリート造の4階建てビルを改装しており、温度管理で通年の四季醸造を行っている。仕込みは東京都水道局の水道水を使っている。その理由として同社杜氏は、以下の理由を挙げている。
沿革.
1812年（文化9年）、 信濃国飯田（現・長野県飯田市）出身の林金三郎は上京し、江戸の芝で造り酒屋を開業した。1844年（弘化元年）、天保の改革の失敗の影響を受け、若松屋は杜氏の斉藤重三郎に託された。その後、斉藤重三郎の息子に受継がれ、薩摩藩の出入商人となり繁栄を遂げた。
1909年（明治42年）、酒税を戦費としていたとする日清日露戦争の影響により経営が傾き、酒造業を廃業し、食堂を経営。太平洋戦争後はファッション雑貨業を経営した。
2005年（平成17年）、七代目・斉藤俊一により酒造業としての若松屋を再興。2008年（平成20年）、税務署に酒造免許を申請、2010年（平成22年）、酒造免許を取得。2011年（平成23年）、運営を若松屋とする、酒造「東京港醸造」を開業。2016年（平成28年）、清酒製造免許を取得。現在、「江戸開城」ブランドの日本酒を醸造販売する酒造メーカーである。
営業情報.
東京港醸造テイスティングカー.
　　　　　　　土曜：午後1時-7時（雨天休業）
受賞歴.
東京国税局酒類鑑評会