本家さぬきや

本家さぬきや（ほんけさぬきや）は大阪府泉大津市に本社を置く、株式会社フラット・フィールド・オペレーションズが運営するうどんなど和食のレストラン。同社は主にスーパー銭湯など温浴施設に併設されるレストランの運営などのフードビジネスを営むほか、近年にはホテルや料理旅館の運営も手がけている。
拠点である関西から中部、関東方面に多くの店舗を持つ。
（2015年5月現在、直営店舗:101店舗、フランチャイズ店舗:3店舗、ビジネスサポート事業:16店舗　計120店舗