エアロプレス

エアロプレス ()はコーヒーを淹れる器具である。
これは2005年にの社長であるによって発明されたものである。
コーヒーの粉はチャンバーと呼ばれる筒の中で10〜50秒間お湯に浸され（この時間は挽目の粗さやコーヒーの濃さによって異なる）、その後プランジャーと呼ばれるピストンで圧力をかけられ、フィルターを通り抜けて抽出される。フィルターはエアロプレス専用ペーパーフィルターか、または円盤状の薄い金属フィルターが用いられる 。
このコーヒーメーカーはエスプレッソの濃さのコーヒーを作ることができるとパッケージには記されているが、一般的にはフィルタードリップの濃さのコーヒーを淹れることができる。
器具の構成.
この器具は2つのポリエステル製の2つの大きさの筒で構成されている（現在はポリプロピレン製に変更されている）。内側の筒にはゴム製のピストンが付いており、外側の筒の内側にピッタリとはまり、注射器と同じように気密性を保つようになっている。
コーヒー抽出の方法.
一般的抽出方法.
一般的な抽出方法は以下の通りである。
世界のさまざまなコーヒー競技会（World Barista Championship、、World AeroPress Championshipなど）において、コーヒー豆はフィルター用よりも若干細かめに挽いた豆を14～20グラム使い、80〜92℃のお湯200〜230グラムで30〜60秒間の抽出時間で抽出されている。
インバート法（倒立法）.
バリスタ（カフェの店員）やコーヒー愛好家たちはエアロプレスを倒立させ（上下をひっくり返し）て抽出する方法を創り出した。
インバート法においては、
この方法は、挽いた粉とお湯を一緒にして長い抽出時間をかけるという点で、フレンチプレスとよく似ている。フレンチプレスで使われるような粗挽きの豆のように、エアロプレスで一般的に使用する最適な状態とは違う挽き豆を使う場合に便利な方法である。
フレンチプレスとの違い.
エアロプレスはフレンチプレスといくつかの特徴を共有しているが以下の点ではまったく異なっている。すなわちエアロプレスでは