ギャルソン (漫画)

『ギャルソン』は、原作：城アラキ、作画：ホリエリュウによる日本の漫画作品。集英社『グランドジャンプ』2016年1号（2015年12月2日発売）から2017年10号（2017年4月19日発売）まで連載された。
落ちぶれた元一流レストランに勤めることになった天才ギャルソンを中心に「形なき“サービス”」を描く。作画のホリエは、本作がデビュー作となる。
あらすじ.
都心のレストランを舞台に、「サービスとは何か」を、様々なエピソードを示して伝えている。
登場人物.
（ラ・セーヌ）.
青山にある元有名レストラン。店名は「最後の晩餐」の意であることが、作中で語られている。
かつては、「入り口に向かう敷石を踏む音を聞くだけで癒やされる」、「店の名を聞くだけでどんな食通達も沈黙した」と言われた名レストラン。看板シェフが病に倒れてから客足が落ち、赤字を出している。