ケープ・コッド・ポテト・チップス

ケープ・コッド・ポテト・チップス (Cape Cod Potato Chips ) は、ポテトチップスのブランドとして知られるスナック食品会社。本社はアメリカ合衆国マサチューセッツ州のケープコッド岬のハイアニスにある。スナイダーズ・ランスの子会社である。
パッケージ.
パッケージにはカルソン・アンティーク体で社名が書かれ、ノーセット灯台の木版画が印刷されている。
歴史.
1970年代、リン・バーナードは自然食品店を開店し、1980年により健康な食品について考えケープ・コッド・ポテト・チップス社を創立した。夫のスティーヴ・バーナードはハワイで自然派ポテト・チップスを試食し、改良を重ねた。1980年、彼が操業していた自動車部品会社を売却した。彼はペンシルバニア州トーマスビルにあるマーティンズ・ポテト・チップスで1週間製造過程を学んだのみで、スナック業の知識はほとんどなかったが、3千ドルでポテト・スライサーを購入し、マサチューセッツ州ハイアニスに観光客向けのの店舗を開設した。
通常の製造過程と違い、スライスしたポテトをベルトコンベアで油の桶を通し、数回に分けてケトルで火を通し、油の入った浅いバットの中で熊手状のものでかき混ぜながら揚げ、より噛みごたえのあるチップスに仕上げる。スナック食品協会会長ジェイムズ・A・マッカーシーは「バーナードはケトル・チップスの考案者ではないが、卓越した商品を作り上げた」と記した。
1980年7月4日の創業以来数か月は軌道に乗らなかった。その年の冬、1台の車が店舗のおもて窓に激突し、あやうくスティーヴの娘に当たるところであった。この事故により保険会社からの支払いが行われ、世間にも認知され、翌夏までに軌道に乗り、売り上げが十分に伸びて多数のチェーン・スーパーで売られるようになった。
1985年、アンハイザー・ブッシュに買収され、イーグル・スナック部門の一部として操業された。アメリカ合衆国東海岸全域で売られるようになり、翌年の1日の売り上げは8万袋で年間総売り上げは1,600万ドルとなった。1996年、バーナードはアンハイザー・ブッシュから会社と工場を買い戻した。1999年、スナック食品会社のランス社はバーナードから会社を買収し、年間売り上げは3千万ドルとなった。
ポピュラー・カルチャー.
2009年、ジャズ・ピアニストの上原ひろみはソロ・ピアノ・アルバム『プレイス・トゥ・ビー』に『ケープコッド・チップス』という曲を収録した。
2012年春、CG処理されたカモメがバンドとなり、フロック・オブ・シーガルズの1982年のヒット曲『"" 』を演奏するコマーシャルが製作された。
リル・ウェインのミックステープ『"Sorry 4 the wait 2" 』の曲『"No Haters" 』に「Pockets lookin' like the Blob, chips like Cape Cod」という歌詞がある。