三和酒造

三和酒造株式会社（さんわしゅぞう）は、静岡県静岡市清水区西久保に製品工場と本社、同区谷津町に仕込み蔵を置く日本の酒造会社である。
概要.
1686年（貞享3年）、初代・鈴木市兵衛が、現在地で良水を得て酒造業を始めた。「鶯宿梅（おうしゅくばい」という名で300年近く地元で親しまれた。1971年（昭和46年）、三和酒造（株）を設立。1985年（昭和60年）、「羽衣の舞（はごろものまい）」を発売。2002年（平成14年）、「臥龍梅（がりゅうばい）」を発売した。現在、当主・鈴木克昌が、「臥龍梅」、「静ごころ」、「羽衣の舞」ブランドの日本酒を醸造販売する老舗酒造メーカーである。
「臥龍」とは地にひそみ隠れている龍の意味で、志をのばす機会を得ず民間に隠れていた英雄、諸葛孔明の例え。三和酒造近隣の禅寺には徳川家康が植えたと伝えられる「臥龍梅」があり、後に天下人となる家康にも臥龍の時代があった。臥龍の故事に習い、やがては天下の美酒と謳われることを願って「臥龍梅」と命名した。。 
受賞歴.
全国新酒鑑評会