諏訪綾子

諏訪 綾子（すわ あやこ、1976年 - ）は、食による表現活動を行うアーティスト。フードクリエイション (food creation)を主宰。
人物.
アーティスト
石川県羽咋市出身。石川県立羽咋高等学校、金沢美術工芸大学（グラフィックデザイン専攻）卒業。雑誌編集などのアルバイトをしながら進むべき道を手探りしているなかで、ナガオカケンメイと出会ったことがきっかけとなり、2006年（平成18年）より、東京を拠点とし、特定のコンセプトを食で伝える自らの表現を「food creation」と名づけて活動を開始する。以降、国内外の美術館、ギャラリーで展覧会・パフォーマンスを行う。ファッションブランド、ホテルなどの企業と体験のイベント演出を手がける他、商品開発、広告デザインなどの分野で、食に関する表現活動を行っている。
2008年（平成20年）には金沢21世紀美術館で初めての個展「フードクリエイション 食欲のデザイン展 感覚であじわう感情のテイスト」を開催。喜怒哀楽などの人間の感情を、食べ物で表現した作品を発表する。この展覧会は来場者が視覚だけではなく、展示室の中で実際に作品をあじわって鑑賞するものである。その後、東京、福岡、シンガポール、香港、台北、パリ、ベルリンなど国内外の都市でパフォーマンスや展覧会を開催。なかでも参加者が着席して作品「感覚であじわう感情のテイスト」をコースメニューのように順番に体感するパフォーマンス「ゲリラレストラン」は、彼女の代表的な作品となる。2014年（平成26年）には金沢21世紀美術館で東京大学総合研究博物館とともに好奇心をテーマにした展覧会「好奇心のあじわい 好奇心のミュージアム」を開催。2019年（令和元年）「Journey on the Tongue」がEUとアルスエレクトロニカによるアワード「STARTS Prize」のWinnersに選定される。2020年（令和2年）「記憶の珍味 諏訪綾子展」資生堂ギャラリー開催。 
。一貫してグルメや栄養源としての食ではない「表現としての食」を追求し、新たな食の価値を提案している。
略歴.
2020年（令和2年）
2019年（令和元年）
2018年（平成30年）
2017年（平成29年）
2016年（平成28年）
2015年（平成27年）
2014年（平成26年）
2013年（平成25年）
2012年（平成24年）
2011年（平成23年）
2010年（平成22年）
2009年（平成21年）
2008年（平成20年）
2006年（平成18年）
受賞.
「STARTS PRIZE」：EU欧州委員会により発足されアルスエレクトロニカが運営するオープンコール。アートの力で、テクノロジー・産業・社会のイノベーションを刺激したとされる作品に贈られる賞。オーストリアのリンツで開催される芸術・先端技術・文化の祭典「アルス・エレクトロニカ フェスティヴァル」で、メディアアートに革新をもたらした作品として表彰。
講演.
　「ル・ラボ vol.7 アンスティチュ・フランセ東京」
　「あじわうことは進化すること」 諏訪 綾子 at TEDxTokyo - TEDx Talks公式動画（YouTube）