梅かま

株式会社梅かま（うめかま）は、富山県富山市に本社を置く、日本の水産加工物製造メーカーである。
概要.
1942年「富山蒲鉾製造販売所」として創立。魚肉を原料とする各種蒲鉾が主力商品。特に、冠婚葬祭の引出物等に使われる贈答用の細工蒲鉾、富山の名産品として知られる細工蒲鉾「やわらか」の製造・販売に力を注いでいる。
また、一般人向けに蒲鉾の製造工程の見学や蒲鉾作りが体験できる「U-mei館」の運営も行なっている。
U-mei館.
梅かまミュージアム U-mei館（うめかまミュージアム ゆうめいかん）は、梅かまが運営する一般向けの展示施設である。毎週水曜日・年末年始は休館。館内は「味わいゾーン」「展示ゾーン」「細工かまぼこ見学ゾーン」「技と伝統ゾーン」の4つの施設に分かれており、蒲鉾の味や製法に間近で触れる事ができる。
また、10〜30人の団体での参加限定で、オリジナルの細工蒲鉾作りを体験できる（事前予約が必要）。