日穀製粉

日穀製粉株式会社（にっこくせいふん、"Nikkoku Seifun Co.Ltd."）は、長野県でそば、うどん製品を中心とした食品を製造する企業である。
国内に於けるそば粉の取扱い最大手で、業務用の生麺・インスタント麺は国内の飲食店、コンビニチェーンで広く採用されている。一般にも乾麺やそば茶を始めとする家庭用のそば製品で知られる。