河田勝彦

河田 勝彦（かわた かつひこ、1944年 - ）は、東京都出身の菓子職人。
世田谷区尾山台にオーボンヴュータン（AU BON VIEUX TEMPS）を構えるオーナーシェフ
日本におけるフランス伝統菓子の第一人者として知られている
人脈.
河田氏（70歳）のフランスでの部屋の会合「レアール会」に十数人が参加した。
約200人がオーボンヴュータンで修行した。
3ヶ月店で働いた
影響を受け、目標にした