アクアドバンテージ・サーモン

アクアドバンテージ・サーモン（英語：AquAdvantage salmon）は、AquaBounty Technologies社が開発した遺伝子組み替えされたアトランティックサーモンである。からプロモーター、マスノスケから成長ホルモンの遺伝子が、アトランティックサーモンの40,000遺伝子に付け加えられた。これらの遺伝子によって、春と夏の間だけではなく通年での成長を可能とした。これらの組み替えの目的は、個体の差によらず成長するスピードと、成長後の大きさを最大にすることを目的としている。この魚はこれまでの品種改良種で3年かかっていた成長より速い、16か月から18か月で市場に出荷できるサイズとなる。
2013年11月25日、カナダ環境省はイクラの商業生産を許可した。しかしこれは食用としての許可ではなく、それはまた別の許可が必要となる。
2015年11月19日、アメリカ食品医薬品局（FDA）は遺伝子組み換え動物食品として初の食用認可を行った。FDA動物用医薬品センターのバーナデット・ダナム所長は「このサケを原料とした食品も食用として安全であり、承認に必要な規制要件は満たされている」と述べている。