ときわにんにく

ときわにんにく（英称: Tokiwa garlic）は、青森県南津軽郡藤崎町を中心に津軽みらい農業協同組合（以下「JA」）管内を生産地とするにんにく。
概要.
ときわにんにくとは、生産部会の定める栽培基準で生産し、JAの選果基準に則って出荷されるニンニク。主に豊洲市場や名古屋市中央卸売市場へ出荷されている。また、これらの要件をひとつでも欠くものは、青森県産または藤崎町産にんにくとして流通される。
地域団体商標にも登録されている。
名称.
ときわにんにくの「ときわ」は、旧南津軽郡常盤村及び旧常盤村農業協同組合に由来している。平成の大合併とJA合併による村名の消滅と常盤ブランドの濫用を防ぐため、「常盤」（よみ：ときわ　英称：Tokiwa）はJAの登録商標となっている。
産地.
狭義には藤崎町の旧常盤村を指すが、広義には津軽みらい農業協同組合全域（弘前市の一部、黒石市、平川市（旧尾上町・平賀町）、南津軽郡田舎館村、藤崎町（旧常盤村）、北津軽郡板柳町）を指す。