山刀

山刀（やまかたな、やまがたな、さんとう）とは、主に山林での作業に用いられる刃物の総称である。蛮刀や山人刀（やまびとがたな、さんじんとう）と呼ばれることもある。
沖縄県には「山刀」と書いて“ヤマナジ”と読む独自の刃物が存在する（後述#琉球における山刀を参照）。
概要.
山林や山間部において、樹木の刈り払いや樹皮もしくは果実の採取、または狩猟の際の止めさしや解体などの幅広い用途（場合によっては屋外での調理作業）に用いられる刃物を指す言葉で、形状や用途などに明確な定義があるものではないため、「山刀」といった場合にどのようなものを指すかは、この語が用いられる状況・文脈によって異なるが、三省堂の『大辞林』では
と定義している。
平凡社の『世界大百科事典』には
と記載されている。
また、海外で同様の用途に用いられる刃物や、鉈様の刀剣類に対する和訳語として宛てられることもある。
「山刀」と呼ばれることのある刃物.
琉球における山刀.
沖縄本島には「山刀」と書いて「ヤマナジ（やまなじ）」と読む刃物が存在しており、これは刃先が大きく上に反った包丁の一種で、薪割りから調理までの幅広い用途に使われる汎用刃物である。琉球古武術にはこのヤマナジを用いた剣術も存在している。
また、琉球諸島には、同じく「山刀」と書いて「ヤマカタナ（ヤマガタナ）（やまかたな（やまがたな）」と読む、緩く尖った切っ先を持つ先広の鉈がある。