京都勝牛

『京都勝牛』（きょうと かつぎゅう）は京都発祥の牛カツ専門店。
概要.
京の割烹をコンセプトにした店舗で、明治時代に西洋から紹介されたフライパンで焼き上げるカツレツをアレンジして、油で揚げることで誕生した牛カツを提供する。京素材・国産素材にこだわった牛カツ御膳が魅力。先斗町に本店を構える。株式会社ゴリップが展開する飲食店である。
店舗.
大韓民国.
ゴリップ社は、Starluxe（スターラックス、韓国/ソウル特別市本社、CEO：Simon Park）と韓国における事業展開のためフランチャイズ契約を締結し、韓国での出店を進めている。