リコール43

リコール43（Licor 43、Cuarenta Y Tres、クアレンタ・イ・トレス）は、地中海沿岸の柑橘類と厳選されたボタニカルからつくられ、バニラ、キャラメル、蜂蜜の風味が層を成すスペインのリキュールである。黄金色で、アルコール度数は31%。ライトボディで甘口。カルタヘナに拠点を置く、100%家族経営のディエゴ・サモラグループのフラッグシップ・ブランドである。
歴史.
リコール43は当初、「リコール クアレンタ・イ・トレス」として20世紀前半に誕生した。その名は地中海地域で栽培される柑橘類やフルーツ、ハーブなど、厳選された43種類の原材料から作られることに由来する。レシピは60年の歴史の中で進化しながらも、創業者一族のみが知る秘伝の製法となっている。ディエゴ・ザモラ社は、1946年、ディエゴ・サモラ・コネサ、兄アンヘル・サモラ・コネサ、姉ホセフィナ・サモラ・コネサとその夫エミリオ・レストイ・ゴドイによって創業された。
1960年代、リコール43はスペイン市場で大きな成功を収め、ディエゴ・ザモラ社はこのリキュールを国際的に販売し始めた。今日、リコール43は、その黄金色の輝き、バニラとシトラスのフレーバー、そして汎用性の高さで認知され、世界7大陸で販売されている。
同社は創業当時と変わらぬ家族経営を続け、カルタヘナで生産を続けている。時代的な流れを踏まえてボトルシェイプも変更し、現在のボトルデザインは2015年に一新された。この変更によって、ブランドの持つ背景や歴史と体現しつつ、現代的なイメージへの革新に成功した。
「リクボル･ミラビリス」の伝説.
同社は、2000年以上前のカルタヘナ、「新カルタゴ」と呼ばれたローマ時代の重要な港において、ローマ人が「リクボル・ミラビリス（奇跡の飲み物）」と呼んだ金色の香り高い液体がこのリキュールの起源であるとしている。この製法は20世紀に至るまでの長い間失われていたが、オリジナルレシピに基づいた構成で「リコール43」として再現されたと主張している。これは非現実的であり、いくつかの原材料はローマ時代のヨーロッパには存在しなかったという説もある。しかしスペインのカルタヘナはこのブランドの生まれ故郷であり、今なお世界で唯一リコール43をつくり続ける場所である。
味わい.
リコール43は香り高く温かみがあり、熟成したラムのようなフルーティーな甘さやスパイシーさに続いてバニラの風味を伴った複雑さが特徴。そのままで、ロックスタイルで、またコーヒーと混ぜたり、カクテルに加えても楽しめる。非常に汎用性に富むのでジュースやソフトドリンクと混ぜても良い。
世界市場への展開.
リコール43はスペイン国内の成功を皮切りに、現在は世界市場でも販売されている。観光、旅行が盛んになるにつれ、国外にも普及し、1970年代には初めてスウェーデンに輸出された。今日ではオランダ、アメリカ、メキシコ、ドイツ、ブラジルを含む60カ国以上に輸出されている。