モヒンガー

モヒンガー ( ; 綴りの通りにでラテン文字転写すると だが、英語などでは と表記) とは、ミャンマーで食べられている麺料理である。
概要.
麺はライスヌードルを使用しており、スープはナマズなどの魚からとられている。ミャンマーの国民食的存在の食べ物として知られている。上にのせられる具は輪切りにしたゆで卵やバナナの芯、コリアンダーといったものである。
ミャンマーの屋台において、一般的な食べ物の1つである。たいていの屋台において、朝から用意されていて、朝食としてもよく食べられている。
なお、インスタントの粉末スープも存在する。