アンブレットリド

アンブレットリド（）は、で表される大員環化合物の一種である。
用途.
優雅なムスク香を持つ。調合香料の保留剤として用いられ、ボディー感を与える。食品用フレーバーとしてはラズベリー、イチゴ、バナナなどに0.007-0.7ppmほどの低濃度で使用され、変調効果をもたらす。
製造.
天然には、の種子の油に存在する。アリューリチン酸メチルから合成する方法があるが、工業生産には至っていない。