エウジェニア・サルツァ・プリーナ・リコッティ

エウジェニア・サルツァ・プリーナ・リコッティ（Eugenia Salza Prina Ricotti）は、イタリアの考古学者、食物史研究家。専門は建築考古学。
経歴.
ローマに生まれ、1946年にローマ大学建築学科を卒業。40歳代から考古学専門誌に論文を発表し、ハドリアヌス帝の離宮やスペルロンガの洞窟の発掘に参加する。ローマ法王庁の考古学アカデミー名誉会員となる。
翻訳された『古代ローマの饗宴』は、1992年にピーコ・デッラ・ミランドラ賞を受賞した。