アルキルレゾルシノール

アルキルレゾルシノールは、レゾルシノールにアルキル基が結合したフェノール性化合物。両親媒性で弱い抗酸化作用をもつ。
存在.
ライ麦、小麦、ライコムギ()、雑穀、トウモロコシ、オオムギ、イチョウの果実であるギンナンなどに含まれる。。