グレーテルのかまど

『グレーテルのかまど』は、NHK Eテレで放送されているスイーツ（お菓子）にまつわる物語や誕生のドラマや実際の作り方を視聴者に紹介する教養番組である｡2011年7月30日にパイロット放送され､同年10月8日よりレギュラー放送を開始した。
概要.
毎回、原則ひとつのスイーツ（お菓子）をとりあげ、そのスイーツにまつわる物語や、実在の人物に関するエピソードを伝え、具体的なレシピも紹介し、番組内で実際に作る。
24分の長さの定期放送が基本であるが、季節ごとに過去放送分を編集した特集や、5分のショートバージョン（『グレーテルの小さなかまど』）もあり、さらに総合テレビ平日朝の生活情報番組『あさイチ』で、過去放送回のダイジェスト版（10分程度）が9時台終盤に放送されることもある。
番組のタイトルはグリム童話の『ヘンゼルとグレーテル』にちなんでおり、画面に登場するナビゲーター（瀬戸康史）は番組内では「15代ヘンゼル」いう設定になっており、アドリブも多い番組である。
基本的に家庭にあるような材料でも作れるお菓子の作り方を視聴者に紹介する、ということが隠れたテーマになっている。
辻調グループ校が制作監修を担当している。
放送時間.
特に断りが無い場合はEテレでの放送。時刻は日本標準時。
放送リスト.
2011年
2012年
2013年
2014年
2015年度は4月以降、一部のスペシャルを除きセレクション放送になっている。
2015年
2016年
2017年
2018年
2019年
2020年
2021年
2022年
2023年