高森直史

高森 直史（たかもり なおふみ、1939年（昭和14年） - ）は、海上自衛官、海軍史・海軍料理研究家、管理栄養士。本名は、日浦直史。最終階級は1等海佐。
略歴.
熊本県人吉市出身。1959年（昭和34年）、佐伯栄養専門学校卒業。1960年（昭和35年）、海上自衛隊に入隊（2等海士）。1965年（昭和40年）、海上自衛隊幹部候補生学校卒業。防衛大学校教官、護衛艦補給長、航空群司令部幕僚、海上幕僚監部人事課、護衛艦隊司令部幕僚、海上幕僚監部衣糧班長、同給与班長、第4術科学校研究部長、舞鶴地方総監部経理部長を歴任。1986年（昭和61年）、1等海佐に昇任。1994年（平成6年）、退官。
旧海軍料理書から「肉じゃが」のルーツを発掘し、舞鶴や呉の町おこしに協力。海軍料理を通じて食文化普及、栄養相談等で活躍している。
著書.
単著.
　　※『海軍肉じゃが物語』の改題・文庫版。