ティジェッレ

ティジェッレ (伊:tigelle; tigella) は、イタリア・モデナの伝統的なパンである。本来の名前はクレシェンティーネ（伊: crescentine; crescentina）と言う。生地は発酵させずに専用の焼き器で焼く。
食べ方.
フォークで半分に切り、ペースト・モデネーゼ、ハム、チーズ、ルッコラなどをはさんで食べる。