鳳鳴酒造

鳳鳴酒造（ほうめいしゅぞう）は、兵庫県丹波篠山市呉服町73に本社および大沢1丁目に味間工場を置く日本の酒造会社。
概要.
創業1797年（寛政9年）の老舗酒造メーカー。「鳳鳴」ブランドの日本酒をはじめ、丹波黒大豆、丹波栗など地元の特産物を使ったリキュール類や、音楽振動で醸造した酒、米焼酎などユニークな商品を扱う。
建築.
築200年を経過する本社の主屋・仕込蔵などが2003年に国の登録有形文化財（建造物）に登録された。「ほろ酔い城下蔵」と名付けられた主屋、酒蔵は常時見学できる（9:30-17:00、定休日:火曜日）。酒蔵では音楽振動醸造酒醸成のために常にモーツァルトやベートーヴェンの曲が流されている。2002年6月には、古い酒蔵を利用したイベントスペース「ほろ酔いホール」を設置、6本脚のグランドピアノ（ヤマハグランドピアノ「ルイ16世型」No.3）を置き、コンサートなどを行っている。
他に大沢1丁目にある味間蔵も見学可能。