青木みか

青木 みか（あおき みか、1923年 - ）は、日本の栄養学者、名古屋女子大学名誉教授。
略歴.
三重県一志郡美杉村に生まれる。旧姓・森田。津高等女学校卒業ののち、19歳で結婚するが、夫はその半年後に朝鮮半島沖で戦死。1953年（昭和28年）三重大学農学部農芸化学科卒業、1955年（昭和30年）九州大学大学院修士課程修了。名古屋女学院短期大学講師、1956年名古屋女子大学に勤務、1967年三重県立大学医学博士。名古屋女子大学教授、1989年定年退職、名誉教授。