北の綿雪

北の綿雪（きたのわたゆき）とは、青森県弘前市の企業「株式会社 N・S・マネージメント」が創業したスイーツ店。
2019年現在は株式会社スイーツ・ワールドが業務を行っている。
概要.
2006年、株式会社 N・S・マネージメントがフランチャイズチェーン店として「北の綿雪」を創業。
氷菓「綿雪」や「エピスティック」「ソフトクリームJOY」といったデザートを製造・販売している。2019年4月現在は、北海道と中国・四国地方を除く全ての地域に店舗を構えるほか、2009年8月1日には中国上海市に進出。オンラインショップも行っており、生キャラメル・国産生姜粉末・多良間産本黒糖が購入できる。