3,4-ヘキサンジオン

3,4-ヘキサンジオン（）は、有機化合物の一種。ジアセチルに似たバター香を持ち、天然にはコーヒーに存在する。
用途.
マーガリンや焼き菓子に10ppmほど使用される。工業的にはエチルプロピルケトンの酸化により製造する。
安全性.
日本の消防法では危険物第4類・第2石油類に分類される。酸やアルカリに対してはやや不安定。