カスエラ・デ・マリスコス

カスエラ・デ・マリスコス（Cazuela de mariscos）とは、主に南アメリカ大陸の太平洋沿岸地域で作られている、海産物を主要な食材とするスープである。
概要.
カスエラ・デ・マリスコスは、例えばコロンビアの太平洋沿岸地域や
、ペルー
、チリなどで食べられている海産物を具とするスープである
ただし、海産物の他にトマトなどの野菜も使用される。なお、特にペルーでは、これらの他にスープの中にサイコロ状に切ったジャガイモも加えられることがある