ビア・ホイ

ビア・ホイ（、「ビア」はビールを表すフランス語の"bière"由来。ホイは「ガスで満ちている」ことの意味）はベトナムの生ビールの一種。世界で最も安いビールと言われる。
概要.
ハノイを中心にベトナム各地の屋台で販売される。一般的なビールであるとともに、肉体労働者やバックパッカーに特に人気があるとされる。大きなタンクに入れて売られている。コップやピッチャーに注ぎ、必要に応じて氷を入れて飲む。ジョッキ1杯あたり2,000ドン程度（日本円で約15円程度）。ちなみに、水は1リットルで5,000ドン程度。購入者があらかじめ用意した容器に、希望する量だけ販売する「量り売り」の際は、1リットル4,500ドンから6,000ドン。アルコール度数は3 - 4％と低く、ビア・サイゴンよりもさらに薄味であり、夏季の消費量が特に多い。ビア・ホイ屋では料理も注文できることが多く、北部では犬肉がしばしばビア・ホイに良く合うつまみとされる。