淡水エビ

淡水エビ（たんすいエビ、）は、淡水域及び汽水域に生息するエビの総称。「川エビ」などとも呼ばれる。主な種類として、テナガエビ類、スジエビ、ヌマエビ類、ザリガニ、アメリカザリガニなどがあげられる。
食用や餌用、鑑賞用などさまざまな理由で養殖され、淡水エビ養殖場などで養殖化されている種も存在する。