ジャック・ター

ジャック・ター (Jack Tar)とは、ラムをベースとするカクテルである。横浜中華街のバー「ウィンドジャマー(Wind Jammer)」が発祥と言われる。「横浜を代表するカクテル」として挙げられることもある。
概要.
Jack Tarは「水夫」の意。参照。
フルーティーでなめらかな口当たりとライムの香りのため飲みやすい。使用されるサザンカンフォートのアルコール度数に依るが、使用されるラム酒のアルコール度数が75.5度というのもあり、カクテルとしては高めの30度から40度を超すアルコール度数となる。
レシピ.
代表的なレシピは以下の通り。