パンツェロッティ

パンツェロッティ (伊: panzerotti; panzerotto) あるいはパンツァロッティ (伊: panzarotti; panzarotto) とは、イタリア・プッリャ州の揚げパンの一種である。円形にのばしたパン生地でトマトとモッツァレッラチーズなどのフィリングを包み、カルツォーネのような半月形に成形してから油で揚げて作る。