ペイトン・プレイス

ペイトン・プレイスとは、リキュールをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク（ロングカクテル）に分類される。
レシピ.
作り方.
スロー・ジン、ドライ・ジン、グレープフルーツジュースをシェークして、氷を入れたゾンビ・グラス（コリンズ・グラス）（容量300〜360ml程度）に注ぎ、炭酸水で満たし、最後に軽くステアすれば、完成である。なお、グレープフルーツジュースは、その場でグレープフルーツを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。
備考.
マドラーを添えることもある。