ジンジャーブレッドマン

ジンジャーブレッドマン（）は、ジンジャーブレッド(あるいはジンジャークッキー)で作った人型のビスケット、またはクッキー。通常型の決まった人の形をしているが、季節のテーマ(クリスマス、ハロウィン、イースター等)やキャラクターのような別の形をすることもある。
歴史.
ジンジャーブレッドは15世紀から作られ、姿をかたどったビスケットづくりは16世紀には行われていた。姿をかたどったジンジャーブレッドのビスケットが文献上初めて確認できるのはエリザベス1世の時代である。彼女は重要な客人の何人かに似せて作り、進呈されたジンジャーブレッドの人形を持っていた。
特徴.
多くのジンジャーブレッドマンは背が低く指のない、おおざっぱな人型をしている。多くのジンジャーブレッドマンは顔があり、つくり方はレシピごとに異なるが、大まかに顔の生地を押して作るか、キャンディーをアイシングやチョコレートに埋め込んで作るかに大別される。ほかの飾りは髪、半袖、靴などがしばしばみられるが、最も人気の飾りはシャツのボタンである。これは伝統的なものであり、グミやアイシング、レーズン等で代用されるときもある。
世界記録.
"ギネス世界記録"によると、世界一大きいジンジャーブレッドマンは2009年11月9日にノルウェーオスロのIKEA店のスタッフによって作られた。このジンジャーブレッドマンは重さ1435.2ポンド(651kg)あった。