D-グルタミン酸オキシダーゼ

-グルタミン酸オキシダーゼ(-glutamate oxidase)は、グルタミンおよびグルタミン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
反応式の通り、この酵素の基質は-グルタミン酸とH2OとO2、生成物は2-オキソグルタル酸とNH3とH2O2である。
組織名は-glutamate:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名に-glutamic oxidase, -glutamic acid oxidaseがある。