ソルボース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

ソルボース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（sorbose 5-dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
すなわち、この酵素の基質は-ソルボースとNADP+、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースとNADPHとH+である。
組織名は-sorbose:NADP+ 5-oxidoreductaseで、別名に5-ketofructose reductase, 5-keto-D-fructose reductase, sorbose (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) dehydrogenase, reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-linked
reductase, sorbose 5-dehydrogenase (NADP+)がある。