川石酒造之助

川石 酒造之助（かわいし みきのすけ、1899年8月13日 - 1969年1月30日）は日本の柔道家。講道館柔道七段。兵庫県飾磨郡手柄村（のちの姫路市）出身。フランス柔道の父と称され、日本よりも日本以外で著名な柔道家である。
技術体系.
「川石メソッド」 (Méthode de Judo Kawaishi) と呼ばれる。パリの道場に迎えられた川石は柔道の技の系統的分類を、従来の講道館五教の技よりも多い147の技数でまとめた。川石は技の分類の上で、技毎に番号をつけ記号化したものを教えることで外国人に教授することに奏功した。ボルドー大学教授ミッシェル・ブルースの研究によると川石メソッドは科学者でありヨーロッパで最初の黒帯取得者と言われているモーシェ・フェルデンクライスの影響を受けていることが言及されている。
柔道の技の分類においても従来の講道館の分類、投技「足技」「腰技」「手技」「真捨身技」「横捨身技」、固技「抑込技」「絞技」「関節技」とは異なる分類、投技「足技」「腰技」「肩技」「手技」「捨身技」、固技「抑込技」「絞技」「腕関節技」「足関節技」「首関節技」を用いている。足関節技や首関節技の採用が続けられている特徴が見られる。内容は以下の通りである。書籍『柔道の国際化《その歴史と課題》』では"GARAMI"を「絡」と表記している。
「川石メソッド」に掲載されていない古くからある主な柔道技は掬投や腕挫腋固や腕挫脚固の基本形、袖車絞（似た技として「上四方絞」は掲載されている。「袖車」は後十字絞のことである。）、踵返、河津掛、足緘などがある。
また、川石は当時のヨーロッパの不安定な社会情勢も受け、ピストルやナイフ、徒手で攻撃してくる無法者に柔道を活用して反撃する方法や当身や武器術を含む護身術も柔道の指導内容の中に含ませ学ばせている。