蜂屋

蜂屋（はちや）は、旭川ラーメンを提供しているラーメン店。
概要.
1947年（昭和22年）に北海道旭川市で創業。創業者の加藤枝直は蜂蜜を使用したアイスクリーム店を開業しており、「蜂屋」の屋号となっている。醤油ラーメンをメインとしている地元老舗店である。
特徴.
独特な「焦がしラード」と、旭川ラーメンの特徴とも言われる「動物系と魚介系のダブルスープ」を特徴としている。
店舗.
店舗は旭川市内に「旭川本店」と「五条創業店」の2店舗を展開。
1999年（平成11年）には新横浜ラーメン博物館へ出店し、2009年（平成21年）に「卒業」している。
この他、東京都新宿区に支店（「神楽坂店」）があったが、2011年（平成23年）2月25日に閉店しており、旭川駅（3代目駅舎）地下の旭川ステーションデパートにも支店があったが、同デパートの閉鎖により閉店している。