ザザ

ザザ（Zaza）とは、ショートドリンクに分類されるカクテル。ザラ（Zara）とも書かれる。なお、ザザには、デュボネ・カクテル
と言う、大変よく似たカクテルが存在することでも知られる。1904年から1907年の間に、パリのルグランホテルのフランク.P.ニューマンによって考案された。
標準的なレシピ.
ミキシング・グラスで、ドライ・ジン、デュボネ、アンゴスチュラ・ビターズをステアして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成。シェークして作る場合もある。第一次世界大戦前は、デュボネではなくスイート・ベルモットを使用していた。