N-メチル-L-アミノ酸オキシダーゼ

"N"-メチル--アミノ酸オキシダーゼ("N"-methyl--amino-acid oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
反応式の通り、この酵素の基質は"N"-メチル--アミノ酸とH2OとO2、生成物は-アミノ酸とホルムアルデヒドとH2O2である。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。
組織名は"N"-methyl--amino-acid:oxygen oxidoreductase (demethylating)で、別名に"N"-methylamino acid oxidase、demethylaseがある。