ノックアウト (カクテル)

ノックアウト (')はジンベースのスタンダードカクテル。ノックアウト・カクテル (')と呼ぶこともある。
由来.
1927年に行われたボクシング世界ヘビー級選手権でジャック・デンプシーを下したジーン・タニーの祝勝会で作られたとされている。
標準的なレシピ.
標準的なレシピを以下に挙げる。
材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。
備考.
かつてはアブサンを使うものが主流だったが、中毒を起こすとして使用が禁止されていたため、現在はリコリスかアニスを使ったリカールが主流。アブサンの代用品であるパスティスも用いられる。