イドース

イドース (idose, Ido) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。-イドースは-グルコースの5位のエピマーである。
イドース自体は自然界にほとんど存在しないが、イドースのウロン酸であるイズロン酸は皮膚や血液に含まれ、動物にとって重要なグリコサミノグリカンであるヘパラン硫酸（ヘパリン）やデルマタン硫酸を構成している。
-イドースは、ヒドロキシ基（OH基）同士の1,3-ジアキシアル効果と、CH2OH基とC−Hの1,3-ジアキシアル効果が拮抗するため、α-イドピラノース型では水中で一般的ないす形（1"C"4）または珍しいねじれ形配座（"S"35）ともう一種類のいす形（4"C"1）の平衡状態として存在していることが示唆されている。
特徴.
水溶液中では異性化を起こし、アルデヒド構造（0.1%）、水和構造（0.5%）、環状構造（ピラノースならびにフラノース）との混合物となる（変旋光）。