新潟バーガー

新潟バーガー（にいがたバーガー）は新潟県および新潟市で販売されているハンバーガーの総称。
概要.
2006年頃から新潟県内および新潟市のイベントなどで販売されており、パンに米粉を使用しているのが特徴となっている。
新潟バーガーの定義.
新潟バーガーには“新潟バーガー憲章”が定められており、新潟バーガー憲章にもとづいた新潟バーガーの定義は以下のとおり。
また、調理・販売する際は「食の陣実行委員会」に届けて認可を受ける必要がある。
外部リンク.
地域資源活用支援事務局：地域資源発掘キャラバン