楊貴妃 (カクテル)

楊貴妃（、) とは、ショートドリンクに分類される、桂花陳酒をベースとするカクテルである。このカクテルには青系統の色が付いているが、これはブルー・キュラソーの青色に由来している。
発祥.
フォーシーズンズホテル椿山荘東京（現・ホテル椿山荘東京）のメイン・バー「ル・マーキー」で考案されたカクテルである。
標準的なレシピ.
作り方.
桂花陳酒、ライチ・リキュール、ブルー・キュラソー、グレープフルーツ・ジュースをシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。
グラスに花を飾ることもある。
カクテル名に関する話題.
才色兼備の女性であったとされる実在した楊貴妃をイメージしたカクテルである。
楊貴妃はライチが好物であったと伝えられており、本カクテルにはライチ・リキュールが使用されている。