調理師養成施設

調理師養成施設（ちょうりしようせいしせつ）は、調理師を養成する施設であり、調理師法に基づき厚生労働大臣が指定する。調理師法施行規則第5条に規定されている。
指定されている施設には、1年制、2年制の専門学校、短期大学、4年制大学、高等学校、高等専修学校あるいは職業能力開発短期大学校がある。
国から地方公共団体への事務・権限等の移譲施策により、2015年4月より調理師養成施設の指定、監督に関する事務が都道府県に移管された。
歴史.
日本で最初に家庭料理の作り方を教える料理学校としては、明治15年（1882年）に開校した「赤堀割烹教場」（現・赤堀料理学園）がある。
施設一覧.
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新潟県
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福井県（2010年4月1日現在）
山梨県
長野県
岐阜県
静岡県
愛知県
三重県
和歌山県
滋賀県（2010年4月1日現在）
京都府（2010年4月1日現在）
大阪府（2010年4月1日現在）
兵庫県（2010年4月1日現在）
奈良県（2022年6月30日現在）
鳥取県（2022年6月30日現在）
島根県（2022年6月30日現在）
岡山県（2022年6月30日現在）
広島県（2022年6月30日現在）
山口県（2022年6月30日現在）
徳島県（2022年6月30日現在）
香川県（2022年6月30日現在）
愛媛県（2022年6月30日現在）
高知県（2022年6月30日現在）
福岡県（2009年4月1日現在）
佐賀県（2009年3月31日現在）
長崎県（2009年3月31日現在）
熊本県（2009年3月31日現在）
大分県（2009年3月31日現在）
宮崎県（2009年3月31日現在）
鹿児島県（2009年3月31日現在）
沖縄県（2009年3月31日現在）