一品香

一品香（イーピンシャン）は、福岡県で店舗を展開する中華料理レストラン。「博多一品香」とも称する。
概要.
1955年(昭和30年)2月、宮原満州生が福岡・中洲で創業。姉夫婦が天神で営んでいた一口餃子屋の暖簾分けを受け独立した。同店の元々の開店年から1951年(昭和26年)が一品香の創業年とされることもある。現在の天神3丁目、フタタのビルの場所に店舗があった。独立後、宮原は当初、中洲の玉屋の裏手に6坪ほどの店舗を構えたが、1964年(昭和39年)に中洲の交番前に4階建てのビルを建設し移転。暖簾分けを経て、1970年(昭和45年)には資本関係のない4社(一品香本店、東中洲一品香、渡辺通り一品香、大橋一品香)に分かれて福岡市内で計14店舗が運営された。1979年(昭和54年)12月、「一品香フアーストフーズ株式会社」を設立。1988年(昭和63年)、中洲のビルを売却し郊外型店舗の展開を進め、ピーク時には直営25店舗の規模に成長した。
2005年(平成17年)には創業50周年を迎えた。2005年時点で10店舗を展開、そのうち博多駅店、小郡店、那珂川店、水城店の4店舗が一品香フアーストフーズが運営する直営店で、他の6店舗が東中洲一品香をFC本部とした独立店だった。また、関係会社アイシーケイがセントラルキッチンとして店舗向けに食材を製造し各店に提供していた。
2000年代以降、競合に押され業績が低迷。2007年(平成19年)5月、一品香フアーストフーズは決済不調となり同年末に直営の不採算店舗を閉店させたが、2008年(平成20年)1月、再び決済不調に陥り、東中洲一品香、アイシーケイとともに事業を停止した。FC店はその後も営業を続け、2022年(令和4年)現在3店舗が営業している。
一品香食品.
1963年(昭和38年)4月、福岡市で「一品香食品工業株式会社」として設立。同年、「一品香食品株式会社」に社名を変更。一品香の看板商品である餃子の冷凍化に取り組み、1967年(昭和42年)に商品化。1968年(昭和43年)、久山町に工場を建設。餃子に続いて焼売、ちゃんぽん、中華丼、ミートボールなどの冷凍食品化を実現させ、一品香店舗での調理の省力化に役立てられるとともに、ニッスイと提携し全国の百貨店やスーパーで販売。同社は旭化成傘下を経て1999年(平成11年)に日本たばこ産業の子会社化。グループ再編に伴い2008年(平成20年)からは加ト吉(現・テーブルマーク)の完全子会社となっている。