グリーンハウス (フードサービス)

株式会社グリーンハウスは、東京都新宿区に本社を置く、会社、工場、学校、病院、シルバー施設などの食堂運営、給食提供の業務やレストラン、デリカショップ運営、ホテルの経営受託などを行う企業。とんかつ「新宿さぼてん」のチェーン店展開で知られる。
概要.
1947年、創業者の田沼文藏が、慶應義塾大学の学生寮の管理を任され、食堂を運営したのが給食事業のはじまり。
1955年、記念館建設のため食堂の立ち退きを大学から言い渡されるが、移転して事業を継続。
1960年頃から、慶應義塾大学OBとのつながりから事業を急速に拡大し、国内でも屈指の給食事業会社に成長した。