尾崎かまぼこ館

尾崎かまぼこ館（おざきかまぼこかん）は、富山県魚津市にある企業博物館。尾崎商会（1953年創業、1965年設立）の運営で、1993年3月に着工、1994年4月にオープンした。それまでは新幹線車両をデザインしたレストラン「こだま」（1972年開業）が運営されていた。
概要.
魚津市の特産品である蒲鉾を紹介する博物館である。地上5階建てで、大型バス30台対応の駐車スペースを設け、総敷地面積6,150㎡、総工費約8億円であった。蒲鉾の歴史などを紹介している。中は蒲鉾工場にもなっていて、製造工程をガラス越しに見学できる。細工蒲鉾の技もビデオで紹介されている。
また、1階は工場（創業時からの竹輪製造の第二工場も含む）と売店で構成されていて、売店では各種蒲鉾や水産加工品などが販売されている。2階は吹き抜きで製造工程を見学出来るコース、展示スペース、PRルーム、3階が事務部門となっている。
2000年には、平成12年度の食品衛生優良施設の厚生大臣賞に選ばれた。