ドン・ペリニヨン (ワイン)

ドン・ペリニヨン（）は、フランスのモエ・エ・シャンドン（Moët et Chandon）社によって生産されるシャンパンの銘柄。俗にドンペリとも呼ばれる。
概説.
ドン・ペリニヨンという銘柄名は、シャンパンを発明したとされるベネディクト会の修道士、ドン・ペリニヨンにちなんで名付けられた。その修道士が、発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ、偶然、シャンパンが出来たという。
シャンパンの中でも特に熟成年数の長い「ヴィンテージ・シャンパン」に属し、一番下のランクでも8年程度の熟成を行う。また基本的に「ブドウの出来が良い年のみ仕込みを行う」ため、年によっては製造を行わない場合もある。
日本ではバブル期において、一部の成金の間で「ロマコンのピンドン割り」（高級なフランス赤ワインのロマネ・コンティを「ピンドン」（ドン・ペリニヨンのロゼ。ピンクのドン・ペリニヨンという意味）で割ったもの）という飲み方が流行ったりもしたため非常に知名度が高い。また、日本のロックシンガーである、浜田省吾のアルバム『DOWN BY THE MAINSTREET』に収録されている『MONEY』の歌詞にて、富裕層の飲み物の象徴としてドン・ペリニヨンが登場する。
種類.
これ以外にも期間限定品などが存在する。
なお日本では、エノテークの古いヴィンテージなどを指して俗に「ドンペリプラチナ」と呼ぶことがある。明確に定義が定まったものではないが、大別して、1976年以前のエノテークとP3の二つをプラチナとしているようである。