CASA

CASA（カーサ）は、セゾングループの株式会社西洋フードシステムズ（旧社名：株式会社レストラン西武）が運営していたファミリーレストランである。西友の店舗や、西友が展開していた百貨店業態（のちのLIVIN）、西武百貨店の店舗を中心に出店していた。店名の "casa" はスペイン語・イタリア語で「家」を意味する。
西洋フードシステムズはセゾングループ中核5社の1社であったが、グループ解体に伴いコンパス・グループ傘下入りし、西洋フード・コンパスグループおよび同社から分社した西洋レストランシステムズ株式会社の運営となった。
本項では、西洋フードシステムズおよび西洋レストランシステムズが運営していた、他の業態についても触れる。
歴史.
ファミリーレストラン部門のCASA（カーサ）は、西洋フードシステムズの中核事業である。1983年からレストラン西武へ出向し同社社長に就任していた和田繁明が「CASA」を立ち上げた。1989年には西洋フードシステムズに社名変更した。
1980年代から1990年代にかけて、すかいらーく、デニーズ、ロイヤルホストに並んで多店舗展開を進め、一時は北海道から九州までの全国に200余店舗を有していた。店舗出入口付近に10メートル程度のモミの木を配して夜間にイルミネーションを点灯し、近所の主婦を対象に料理教室を開催するなど地域に密着して営業した。
バブル崩壊後に消費が低迷した時期、同業のすかいらーくは「ガスト」など低価格帯の新業態を展開するが、西洋フードシステムズは1991年に寿屋系列のレストラン「グルッペ」を買収し、「CASA」を刷新するため「町の洋食屋さん」をコンセプトとする新メニューを提供した。しかし全体の業績は改善されずに不採算店舗を閉店し、他社レストランのびっくりドンキーへフランチャイズとして加盟してフランチャイジーとしての可能性も模索した。注文時に用いるハンディターミナルの導入は1990年以降と競合他社よりも遅くなった。
2001年に「CASA」を大規模に業態転換した「キッチンデミグラ」と中華レストラン「フーチン」の低価格レストランチェーンの計画を発表し、実際に数店舗を改装して新装開店させたが、新業態計画はのちに中断した。
西洋フードシステムズは、多業態総合外食企業として様々に展開してきた事業軸を見直し、コントラクト事業とコンセッション事業へ経営資源を集中し事業の再構築を図る経営方針を打ち出す。その推進のため、慢性的に不振が継続していた「CASA」の郊外型ロードサイド店舗のうち関東・関西を中心に120店舗を、2002年にココスジャパンへ48億円で売却。また、子会社の「西洋フードシステムズ九州」が運営している九州エリアでは、全ての店舗が「居食処 博多五風」への業態転換を行い、2003年8月までに九州の「CASA」店舗は無くなった。こうして、2002年2月には188あったCASAの店舗は、売却と業態転換などにより僅か1年で32店まで激減している。
更に2007年8月には残った「CASA」の大部分（主に百貨店内以外）や、居酒屋「藩」「居食処 博多五風」「京らーめん 糸ぐるま」などの約120店舗を「西洋レストランシステムズ」に分社化し、モルガン・スタンレー証券とオフィス井上に売却、後に居酒屋チェーン大手の「川中商事」（後のアンドモワ）に売却された。
2012年8月の時点では、首都圏を中心に西洋フード・コンパスグループ株式会社（2007年に西洋フードシステムズより商号変更）が9店舗、西洋レストランシステムズ株式会社が11店舗を展開していたが、2012年8月31日をもって西洋フード・コンパスグループ株式会社と西洋レストランシステムズ株式会社は資本提携関係を解消した。
この後、西洋フード・コンパスグループ直営の「CASA」は「CASA Grande（カーサ グランデ）」に店舗名を変え、見た目がほぼ同じでも「CASA」と「CASA Grande」で運営企業が異なる状況となる。
九州・山口地方のロードサイド店舗は「博多五風」、その後「肉だら家」に業態転換したが、ユッケ集団食中毒事件による焼肉屋の業績不振の影響で2011年に再び「CASA」に業態を転じ、2014年に全店舗撤退した。
2019年8月に、西洋フード・コンパスグループの事業再編が行われ、商業施設内テナント店舗から全面撤退が決まり、百貨店などに出店していた「CASA Grande」は、全て閉店となった。これにより「CASA」の屋号を持つ店舗は、西友河辺店、西友ひばりヶ丘店、西友浦安店、つくばエポカル店の首都圏4店舗を残すのみとなる。
2021年10月、親会社のアンドモワが事業を停止、残された「CASA」店舗も全店閉店となる。
その後アンドモワは、2022年4月6日に破産手続開始決定を受けた。
ココスに転換した店舗.
2002年に売却した120店のうち105店がココスに業態転換している。その中で転換を確認できた104店舗について記載。