日本食品化工

日本食品化工株式会社（にほんしょくひんかこう、）は、東京都千代田区に本社を置く、日本の食品メーカー。
概要.
事業の中核は、食品用デンプンおよび工業用デンプンや、異性化液糖等の製造などである。コーンスターチ製造企業としては、日本コーンスターチ、加藤化学とともに国内大手3社のうちの一つで、その中で唯一の上場会社（東京証券取引所スタンダード上場）である。三菱商事系列であり、従前より筆頭株主として30.63%の出資を受けていたが、2007年（平成19年）6月に株式公開買付けにより三菱商事が親会社となる。主な取引先は、三菱商事、キリンビール、日本コカ・コーラ ほか。
公式の略称は「日食」であり、「日食コーンスターチ」など製品名にもそれが付加されている。新聞記事等では「日食品」「日食化工」などと略されることがある。会社名の「化工」を「加工」と誤記されることがしばしばある。英字略称は、<ins>N</ins>ihon <ins>S</ins>hokuhin <ins>K</ins>akoから「NSK」。
イメージキャラクターとして、「コーンボーイ（"CORN BOY"）」がある。とうもろこしをモチーフにデザインされ、原案は元社員によるものである。30年以上にわたり、ノベルティのシールや販促用のカレンダーなどに登場。粉体製品を充填する一部の紙袋や、製品を輸送するトラックの荷室などにも描かれている。液体製品を充填する缶や タンクローリーには描かれていない。
かつての拠点.
旧半田工場（半田赤レンガ建物）.
創業の地で、最初の工場である半田工場があった愛知県半田市榎下町8番地には、煉瓦造りの倉庫が今も遺されている。これは、明治期に妻木頼黄の設計によって、カブトビールのビール工場として建てられたもので、日本近代建築史において貴重な現存建造物である。第二次世界大戦中の1944年（昭和19年）から中島飛行機製作所の半田製作所衣糧倉庫として使用された。戦後、日本食品化工がコーンスターチ製造工場の一部として1950年（昭和25年）3月より使用した。1994年（平成6年）に半田工場の操業を停止し、工場の製品製造設備部分を取り壊して更地化した上で、主として製品保管倉庫として利用していた倉庫部分および土地を、1996年（平成8年）に半田市へ譲渡した。この赤レンガ倉庫は、耐震補強工事などの改修を経て、2015年（平成27年）から「半田赤レンガ建物」として常時一般公開されている。経済産業省により「伝統食品の近代化や新たな食文化の創造に挑んだ中部・近畿の食品製造業の歩みを物語る近代化産業遺産群」として認定された近代化産業遺産のうちの一つである。
旧東京本社.
1996年2月までの東京本社は、新国際ビルヂング8階（東京都千代田区丸の内3-4-1）。1996年以降 2010年までの東京本社は、サウスゲート新宿ビル3階（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8）。
関係する人物.
歴代社長等.
〔 〕内は在任期間