耳うどん

耳うどん（みみうどん）は、栃木県佐野市（旧葛生町）仙波における郷土料理の一種で、うどん類似の麺料理。
概要.
佐野市仙波地区に昔から伝わる耳の形をした料理で、仙波地区ではこのうどんをお正月に食べるのが習慣になっている。すいとんに近い食感で、汁も醤油味である。
江戸時代の終わり頃に出来たもので、大正時代に魔除けとして食べられるようになった。耳うどんは悪い神様の耳や悪魔の耳を意味しており、耳を食べてしまえば家の話を悪い神様に聞かれることがないから、一年間悪いことが起こらない、つまり、魔除けになるといわれている。また、耳を食べてしまえば悪口が聞こえないため、近所との交際が円満にいくなどの言い伝えもある。
京都市東山区の祇園町にある「うどんミュージアム」では2012年12月22日の開館以来、耳うどんが5か月連続でトップの月間売上を記録した。