職業訓練指導員 (発酵科)

職業訓練指導員 (発酵科)（しょくぎょうくんれんしどういん はっこうか）は、職業訓練指導員免許のうちの1つ。厚生労働省管轄。
受験資格.
職業訓練指導員免許の受験資格と試験免除を参照。1級または2級酒造技能士、みそ製造技能士の保有者は、実務経験不要で、1級合格者は実技と関連学科が免除され、2級合格者は実技が免除される。