出品酒

出品酒（しゅっぴんしゅ）とは、鑑評会などに出品される目的で製造される酒である。
どの分野の酒でもあてはまる点も多いが、このページでは日本酒を念頭において記する。
出品酒は、一般市場に流通し市販される流通酒（りゅうつうしゅ）の対義語としてとらえられる。
特徴.
出品酒は、流通酒とは以下の点で相違する。