日東富士製粉

日東富士製粉株式会社（にっとうふじせいふん ）は、東京都中央区に本社を置く、日本の食品メーカー。製粉業 及び 外食事業を事業の中核とする企業。
概要.
日清製粉、ニップン、昭和産業とともに製粉大手4社の一角を占める。2020年度の販売シェアは日清製粉39.5%、ニップン24.2%、昭和産業9.5%、日東富士製粉7.5%である。日東製粉株式会社と富士製粉株式会社が合併し2006年4月に発足した。2007年に株式公開買付けにより三菱商事の連結子会社となる。2018年には東証二部に上場していた増田製粉所を完全子会社とした。
事業内容は、小麦粉、ふすま、ミックス粉、食品の製造販売を行う「食品及び製粉事業」、小麦を保管する「倉庫業」、ケンタッキーフライドチキン・牛角等のフランチャイズによる店舗経営を行う「外食事業」、原料・製品を運送する「運送事業」。2021年3月期の連結売上構成は、食品及び製粉事業が83.6%、外食事業が16.1%である。冷凍食品メーカーの海外進出に対応してベトナムとタイに工場を展開している。
2022年4月、東京証券取引所の市場区分見直しにより、東証一部から中堅企業向けのスタンダード市場へ移行した。
主な製品.
製品の特色.
三菱商事を経由して販売するBtoB製品が主力である。製品の大部分は取引先である食品メーカー、外食チェーン、ベーカリー等により加工された後に一般消費者に流通する。そのためスーパーやコンビニの店頭で日東富士製粉の名前を見かける事は少ない。取引先のニーズに対応した企画提案を行うことにより、付加価値が高い小ロットの小麦粉、ミックス粉の生産を得意とする。
同業他社との比較.
大中型製粉業者の業界団体である製粉協会の会長は製粉大手4社（日清製粉、ニップン、昭和産業、日東富士製粉）の社長が持ち回りで就任している。