鮨蒲本舗河内屋

株式会社 河内屋（かわちや）は、北陸を代表する蒲鉾専門店。屋号は鮨蒲本舗 河内屋（すしかまほんぽ かわちや）。
沿革.
1949年（昭和24年）頃より、現在地にて『河内かまぼこ店』として営業開始。
鮨蒲.
蒲鉾業界で初めて蒲鉾の上にすしネタが乗った蒲鉾「鮨蒲」を開発。製造特許、実用新案、商標を取得するに至る。「昆布巻蒲鉾」発祥の地で有名な富山県の中で、「鮨蒲」を真似た製品が多数作られ、今日では富山県の名物になっている。