軽井沢プリンスホテル

軽井沢プリンスホテル（かるいざわプリンスホテル、英文："Karuizawa Prince Hotel" ）は、長野県北佐久郡軽井沢町にあるリゾートホテルである。
概要.
西武プリンスホテルの起源は中軽井沢千ヶ滝地区に存在した旧朝香宮別邸「プリンス・ホテル」（1948年開業）にある。こちらのホテルは「軽井沢プリンスホテル」「千ヶ滝プリンスホテル」と名を変え、1964年以降は皇室専用ホテルとなった（現在は建物が残るのみで使用されていない）。
1950年に旧根津嘉一郎邸「晴山ホテル」が軽井沢駅南側で開業したのが、現在ある「軽井沢プリンスホテル」の始まりである。1973年には晴山ホテル隣地で「軽井沢プリンスホテル」が開業。1977年に両ホテルが統合され、前者は西館（1986年新築。現「ウエスト」）、後者は東館（現「イースト」）となり、新たに「軽井沢プリンスホテル」として営業を開始した。
1973年開業の「イースト」（旧東館）と1986年開業の「ウエスト」（旧西館）の2つからなる。2007年までは3館構成だったが、1982年に開業した旧南館のみ上級ブランドの「ザ・プリンス軽井沢」としてリブランドされている。現在のウエスト開業まではイーストが「本館」、ザ・プリンス軽井沢は「新館」の名称だった。
北陸新幹線軽井沢駅南口から矢ケ崎山（1,184m）周辺の敷地（約110万坪）にホテル・スキー場・ゴルフ場と日本最大のリゾートショッピングモールがあり、年間約900万人の来場人員がある。さらに通称プリンス通りを介して南下すると「軽井沢浅間プリンスホテル」（1997年開業）とプリンスホテル経営のゴルフ場が複数あり、これらを全てを含めて軽井沢プリンスグランドリゾートを形成している。軽井沢プリンスホテルは歴史的にも、全国に存在するプリンスホテルの中核的存在となっており、事業面積は最大規模を誇っている。
開業時のシェフは日本人で初めてフランスロワール川の流れる町ロアンヌのミシュラン最高位三ツ星レストラン「トロワグロ」で修行した、平山滋隆（登）シェフである。