水産 (教科)

教科「水産」（すいさん）は、産業としての水産業の各分野に関する知識と技術を習得させることなどを目的とする教科。後期中等教育（高等学校、中等教育学校の後期課程、特別支援学校の高等部）における専門教育に関する各教科（専門教科）の1つである。
教科「水産」は、「水産に関する学科」（水産学科）や、「総合学科」などで主に開講・学習される。
教科「水産」に属する科目の数は20にのぼり、そのいくつかと普通教科を組み合わせて教育課程を編成することで、主に専門学科や総合学科においては、学科の特色が活きるように配慮されている。
教科の目的.
水産や海洋の各分野における生産や流通、環境などに関する基礎的・基本的な知識と技術を習得させ、水産業及び海洋関連産業の意義や役割を理解させるとともに、それらの諸課題を主体的、合理的に解決し、それらの産業の充実と社会の発展を図る創造的な能力と実践的な態度を育てる。（高等学校学習指導要領から）
水産に関する学科.
水産に関する学科（すいさんにかんするがっか）は、高等学校設置基準（平成16年文部科学省令第20号）に規定されている専門教育を主とする学科の1つ。専門教科「水産」を中心に履修し、高等学校学習指導要領（平成11年文部省告示第58号）により「水産基礎」及び「課題研究」が原則履修科目として指定されている。
学科例.
「水産に関する学科」の例としては次のようなものがある。
履修科目例.
「水産に関する学科」のにおいて履修する科目の例としては次のようなものがある。
設置状況.
「水産に関する学科」は、ほぼ全ての水産高等学校及び海洋高等学校に設置されている。実習船などを必要とするため、普通高等学校や実業高等学校への設置は比較的少数である。
近年は、少子化の影響により、全国各地で高等学校統廃合の動きがみられる。主な例として、日本初の水産高等学校だった福井県立小浜水産高等学校は、2013年（平成25年）統合により福井県立若狭高等学校海洋科学科となった。2015年（平成27年）小浜水産高等学校は、閉校となったものの現在は、福井県立若狭高等学校海洋キャンパスとして利用されている。