支倉焼

支倉焼（はせくらやき）は、ふじや千舟が製造・販売する仙台銘菓である。仙台藩の慶長遣欧使節副使であった支倉常長（洗礼名ドン・フィリップ・フランシスコ・ファセクラ）から名付けられた。
概要.
クルミ入りの白あんをフレッシュバター・卵・ざらめ・小麦粉等を練り上げた生地で包み、木型で成型して菓子の表面に「支倉焼」の文字を浮かびあがらせ、焼き上げた洋風和菓子。使用する材料は日本で生産されているものに拘り、保存料は使用していない。全国的な知名度はやや低いが、地元では銘菓の一つとして知られている。
包装紙（パラフィン紙）は「支倉焼」の文字を緑色と朱色それぞれで印刷した二種類であるが、包まれている菓子は同じである（注文に応じて、朱色だけで慶事用、緑色だけで弔事用にもできる）。
ふじや千舟.
ふじや千舟は、支倉焼を製造販売している会社。本社・工場が仙台市青葉区愛子にあり、本店が同区中央にある。店名の「千舟」は、初代社長の佐藤長清が「千隻の宝船の夢を見た」ことから。
店舗は本店のほか、デパ地下店舗として仙台三越・藤崎に展開し、仙台駅の駅ビルのエスパル仙台本館地下や、長町副都心のザ・モール仙台長町にも出店している。東京では宮城ふるさとプラザで販売されている。
Date fmで、「ふじや千舟 仙台賛歌」というミニ番組を毎週金曜（11:50 - 11:55）に放送している。番組では宮城県内の「私の好きな風景」（詩・エッセイ・絵・写真）を募集しており（あて先は本店斜向かいにある河北新報の関連会社）、秀作は番組内、河北新報朝刊での自社広告、自社の公式サイトで紹介している。