アークミール

株式会社アークミール（）は、埼玉県さいたま市中央区に本社を置く、安楽亭傘下のファミリーレストランチェーン。ステーキのどん、ステーキハウスフォルクス、しゃぶしゃぶどん亭、ドン・イタリアーノを展開している。
丼料理専門店の旧社名が同名である株式会社どんが展開する「ザ・どん」とは無関係である。
概要.
旧株式会社どん.
旧株式会社どんは「ステーキのどん」を関東地方で運営する会社である。
1990年代以降はドン・イタリアーノやどん亭など別ジャンルのレストランを出店し、店舗数は前身である富士フードの創業地である群馬県より、本社（鶴ヶ島市）の置かれていた埼玉県下が最多で、特に国道254号と国道122号に挟まれた地域への出店が目立ち、東京都内は多摩地方を中心に展開する。
旧株式会社フォルクス.
株式会社フォルクスは「ステーキハウスフォルクス」を運営する会社で、本店は大阪府吹田市豊津町10番11号に、本社は東京都新宿区愛住町に置く。1970年にダイエーがファミリーレストラン事業の一環として大阪市大淀区に設立し、一号店の中津店を出店する。
ダイエーグループの一員であることから旧フォルクスの主要株主は、親会社ダイエーの他、オーエムシーカード、オレンジフードコート、ローソン、中内インターナショナル、ベンチャー・リンク、リンク・インベストメント、マルナカ興産、イチケン、三和銀行といったダイエーグループ企業やダイエーと親密な企業であり、福岡ダイエーホークス優勝の際に優勝セールなどを実施していた。
店舗.
2018年1月15日現在、主に関東、関西、九州地方に180、国内に177、海外に3店舗を展開する。
一部は、ステーキのどんとしゃぶしゃぶどん亭の合併店舗がある。