タデ

タデ（蓼）は、タデ科イヌタデ属（学名: ）の一部、より具体的にはサナエタデ節 (ペルシカリア節、 ) の総称である。かつてイヌタデ属などはタデ属 ( ) にまとめられていたが、Hedberg (1946) や続く研究者により、現在ではそれらは約8属に分割される。全て草本で、陸地生のものは一年草だが、水生のものには地下茎を引く多年草もある。
また、タデ科の一年草の中で穂状花序のものと定義することもある。ただしタデ科内では、イヌタデ属サナエタデ節の他に、同属ミズヒキ節 とイブキトラノオ属 も花序は穂状である。
狭義にはサナエタデ節のヤナギタデ（柳蓼、 (L.) Delarbre）を意味する。本来の「タデ」はこの種で、「蓼食う虫」の蓼もこの種である。標準和名「ヤナギタデ」は、葉がヤナギに似ていることから。
形態・生態.
葉鞘は切形、花序は穂状。
分布.
温帯を中心にほぼ全世界に生息する。
系統関係.
イヌタデ属はサナエタデ節に加え、 、、 の計4節からなる（第5の節 を加える説もあったが否定され、オンタデ属に移された）。それらや近縁属との系統関係は次のとおり。
一方、分子系統により、サナエタデ節のエゾノミズタデ と を、それぞれ1種からなる新節 、 に分離する説が現れたが、少なくとも はサナエタデ節内に位置するようである。
主な種.
サナエタデ節には約60種が属す。日本には約20種を産する（以下のリストの大きな区分けは、生態・形態によるものであり、分類学的なものではない）。
そのほかの主な種：
このほか、和名に「タデ」を含む種が他の属に散在するが、系統的にはやや遠い（イヌタデ属からオンタデ属に移された の種とは関係ない）。
人間との関わり.
利用.
特有の香りのある辛味を持ち薬味として用いられてきた。辛味成分はポリゴジアールで抗菌効果やがん細胞の抑制効果が知られている。
野菜としては、利用法により発芽した子葉である「芽タデ」と主に本葉である「笹タデ」に分けられる。また、色によって「べニタデ」や「アオタデ」に分けられる。ともに刺身のつまに用いられるが、一般に白身魚には「べニタデ」、赤身魚には「アオタデ」を用いる。
調味料として葉をすりつぶしたものをりんご酢でのばした「タデ酢」がありアユの塩焼きなどに添えられる。また、葉をすりつぶしたものに味噌や味醂を加えたものは「タデ味噌」として白身魚に付けて焼く際に味付けに用いる。
ヨーロッパではヤナギタデは黄色の染料にも用いられる。
オオケタデは観賞用に栽培される。