クスノキ科

クスノキ科（クスノキか、楠科、学名：Lauraceae）とは、55属2000種以上を含む被子植物の科。多くは温帯南部や熱帯、特にアジア南東部やブラジルに分布する。日本ではタブノキをはじめ照葉樹林の構成種を多く含む。大部分の種は常緑（一部落葉）高木ないし低木だが、スナヅル属（"Cassytha"）はつる性の寄生植物である。
精油を含み、芳香をもつ種が多い。そのためクスノキ（防虫剤などになる樟脳を採る）や、シナモン、ゲッケイジュ（香辛料）、クロモジ（爪楊枝の材料、香料のクロモジ油も採れる）などが利用される。またアボカドは脂肪分に富む果樹として有名。
花は小さく目立たないものが多い。花被は内・外3枚ずつ（花びらとがくに相当するが明らかな区別はない）。果実は液果で種子を1個含む。
分類.
主な属.
特に断りの無いものはYListによる。
APG植物分類体系.
APG植物分類体系ではクスノキ目に入れる。
クロンキスト体系.
クロンキスト体系でもクスノキ目である。
新エングラー体系.
新エングラー体系ではモクレン目に入れる。