パステル

 
パステル（）は、顔料と炭酸カルシウムなどの体質顔料にトラガカントゴムなどの接着剤を練り合わせて固めた画材。語源はフランス語の「練り固める」という意から転じている。
特徴.
顔料そのものの色や風合いをもち色味が安定しているため、線描だけでなく、手や布、擦筆などによるぼかしの表現も可能である。ただし、パレットなどでの混色は困難であるため、メーカーから多数の色数が発売されている。
顔料が崩れながら付着して色が付くことから、使用する紙は一定の硬さと粗さが必要である。またパステルは固着力が弱いため、専用の定着液を吹き付ける。具体的には作品完成後にフィキサチーフなどで粉を定着させる必要がある。パステルを使用した絵画のことをパステル画（パステルが）または、パステル絵画（パステルかいが）と呼ぶ。
また、藍色の染料に用いられるアブラナ科のホソバタイセイ（細葉大青） の生産地での呼称が、パステル Pastel である。