キリン一番搾り生ビール

キリン一番搾り生ビール（キリンいちばんしぼりなまビール）は、麒麟麦酒（二代目、以下キリンビール）から発売されているビール。
概説.
1990年3月に発売された。1980年から1990年まで販売し大失敗に終わった「キリンライトビール」を教訓に、詳細なマーケティングや商品のシリーズ化が行われている。
単に一番搾りと略されることが多い。2004年に、味の変更を行っており、変更直後は、「キリン・新・一番搾り生ビール」とも呼んだ。
一番搾りとは、ビール業界の用語で、ビール製造時に、原料の自重だけで自然に流れだしてくる麦汁のこと。キリン一番搾り生ビールは、この一番搾り麦汁のみを使用しており、後述する二番搾り麦汁を使用していない。キリンビールによれば、これによって渋みが少なく、さっぱりとしたビールが製造できるという。
一番搾り麦汁を搾ったあとに湯を撒いて搾り出される麦汁を、二番搾り麦汁という。古くから、一番搾り麦汁と二番搾り麦汁では味に違いがあることは分かっていたが、製造工程上、両者を分けることが困難だったため、一番搾り麦汁のみを使用したビールが製品化されることはなかった。
なお、二番搾り麦汁を原料にしたビールは、味が落ちるというわけではなく、一番搾りとは別の風味がある。キリンビールによれば、一番搾りが糖化された麦汁のみでさっぱりしているのに対し、二番搾りは表皮のポリフェノールが撒いた湯によって搾られる為渋みがあるという。ただし、日本国内では、二番搾りだけを原料に製品化したビールはない。
1996年には現代感・鮮度感・若々しさを追求したラベル（例・「一番搾り」のロゴがリボンに収まる）に変更され、その後1998年には「一番搾り」らしさを追求したラベル（例・1990年3月発売当時のデザインに回帰、リボン部分が海外のデザインイメージに変更）となった。
2009年3月に、麦芽100%のオールモルト生ビールに変更され、アルコール度数がこれまでの5.5%から5%に引き下げられた。また、これに伴いラベルのデザインも一新された。
2013年12月中旬から「一番搾り製法」をさらに進化させ、「うまさ」度と「飲みやすさ」度を同時にそれぞれ2割向上させるリニューアルが行われた。ラベルも中央のリボン部分にオレンジ色を新たに採用し、外周部の書体や一部表記（例・「キリンオリジナルブリュー」から「キリンプライムブリュー」への英文表記の変更）を変更している。
キリンカップサッカー、キリンチャレンジカップにおいては、非イスラム圏の国が優勝した際の副賞品となっており標準品（オリジナルの一番搾り）1年分（350mL缶基準）が授与される。イスラム圏の国が優勝した場合は禁酒の宗教戒律により授与されない（代替となる副賞品は不明）。
2017年7月フルリニューアル（例・「一番搾り」の表記を「キリンビール」の帯の下の英文部分の「雫マーク」の下から上に変更したことで2001年頃のデザインイメージとなった）。2026年の酒税一本化により2017年を成長元年とし、2020年を1つのゴールとして中長期戦略が掲げられた。同年7月下旬出荷分から順次切り替えが行われた。これもまた「新・一番搾り生ビール」と銘打たれた。
2020年10月6日には国産の純粋なビールのカテゴリーとしては史上初となる糖質ゼロを実現した「キリン一番搾り 糖質ゼロ」が発売された。
海外での生産・販売.
一番搾りは、海外ではKIRIN ICHIBAN等の名称で、キリンビールのメインブランドとして生産・販売されている。
また、一番搾りというブランド名は使用していないが、一番搾り製法によって製造されているビールとしては以下のものがある。