コモ (製パン)

株式会社コモ（ ）は、愛知県小牧市に本社を置く製パンメーカー。
概要.
コモパンはパネットーネ種を長時間熟成発酵させる独自の製法により、水分含有量が20～25%と少なく水分活性も低いため、保存料無添加でもカビなどの微生物が増殖しにくくなっている。そのため、賞味期間も35日～180日と長く、駅の売店やパンの自動販売機などで販売されている。
社名の由来は、イタリアにあるコモ湖と、communicationとmoreという英単語からきている。