トム・コリンズ

トム・コリンズ (Tom Collins) は、ジンベースのカクテルの一種で、冷たいタイプのロングドリンクである。
由来.
19世紀半ば、イギリス・ロンドンのにあった「リマーズ・コーナー」のバーテンダー・ジョン・コリンズがオランダ・ジン（、ジュネヴァ・ジン）を用いて作った「ジョン・コリンズ」というカクテルが元祖である。
ベースとなるジンをイェネーバからイギリス産のオールド・トム・ジンに替えてから、「トム・コリンズ」と呼ばれるようになった。
1960年代にオールド・トム・ジンが終売になった以降は、ドライ・ジン（ロンドン・ジン）をベースとして作るのが一般的である。
標準的なレシピ.
備考.
現在ではオールド・トム・ジンの代わりにドライ・ジンを使うことが多い。このため、「ジン・フィズ」と材料や作り方はほとんど同じとなった（使うグラス（コリンズグラス）や飾りのフルーツが違う）。