オジサン

オジサン（老翁、小父さん、学名："Parupeneus multifasciatus"）は、スズキ目ヒメジ科の魚類の一種。
分布.
インド洋、太平洋の珊瑚礁に棲息する。日本では駿河湾以南にて見られる。
名称.
オジサンという和名の由来は、顔の前面に髭（ひげ）があり（隠すことがある）、正面から見るとまるで人（ヒト）の「おじさん」のようであることから付けられた名前である。英語では髭をもつヤギに例えて、ヒメジ類をgoatfishと称する。
地方名にはカタヤス（鹿児島県奄美大島）やエルカタカシ（沖縄県）などがある。
台湾では「多帶海鯡鯉」を標準名とし、地方名に「秋姑」、「鬚哥」などがある。中国では「多帯副緋鯉」を標準名とする。
特徴.
体長は25cm。大きいものでは35cmほどにもなる。
体色は赤から紫の地色に複数の暗色および明色横帯が入り、頭部には目を通る暗色の縦縞が1本入る。また、第2背びれ基底に暗褐色の斑がある。
甲殻類、軟体動物、有孔虫、幼魚などを捕食する。
利用.
沖縄ではグルクンやミーバイなどとともに一般的な惣菜魚として親しまれており、揚げ物・煮つけ・すり身で食される。奄美では切り身でも流通している。