ハングリータイガー

株式会社ハングリータイガー（Hungry Tiger,Inc.）は、神奈川県横浜市保土ケ谷区に本社を置き、横浜市を中心とした店舗展開を行うステーキとハンバーグの専門レストランチェーン店。
概要.
1969年、横浜市保土ヶ谷区に1号店を開業する。開業当時は丘陵の頂上に店舗の建物だけが存在し、横浜新道の横にありながらも直接アクセスできない人里離れた立地であった。店舗の形態は自動車での来店を前提とした駐車場付きの郊外型であり、翌年の1970年に開業した「すかいらーく」をはじめとする当時の新業態“ファミリーレストラン”が世に広まるきっかけの一つとなった。
1980年代後半にはバブル景気によって店舗の拡大を開始。茅ヶ崎、三浦海岸などの行楽地や相鉄ジョイナス、関内といった中心街、さらには東京都（鶴川店、馬込店）、千葉県（新浦安店：MONA新浦安内）にも進出し、一時期は店舗数は25を超え、神奈川・横浜を代表するステーキ店として名を馳せた。
主力メニューは、つなぎを使用せず100%牛挽肉と塩のみで形成され炭火で焼かれるオリジナルハンバーグステーキで、1969年の創業時より提供されている。客の目の前で店員がハンバーグを切り、切り口を熱い鉄板につけて最後の調理を行い、更にソースをかけて仕上げるという提供スタイルが非日常感、期待感を盛り上げる。創業当時、大きな話題となったこのメニューは、その後、他のレストラン業者のメニューにも大きく影響することになった。調理の際に油やソースなどが跳ねるため、客はステーキプレートとテーブルとの間に挟んだ紙ナプキンを広げて持ち上げ、演出を楽しむ。店では、荷物や服にソースや油などがかからないように、紙ナプキンとは別に布ナプキンも用意している。
各店舗は、チャコールブロイラー(炭焼き台)をガラス張りのショーケースのようにして客席から見えるように配置し、意図的に照度を下げた店内に訓練された従業員を数多く配置するといった、旧来のファミリーレストランと同様の形態を維持しており、呼び出しボタンやドリンクバーなどのセルフサービスの要素は採用していない。
2000年2月、ハンバーグのパティに混入されていたとみられるO-157により、保土ヶ谷店、洋光台店、大倉山店の3店舗で4日(金)に一人、11日(金)と12日(土)にそれぞれ二人の計5人が食中毒となる事件が発生し、この3店舗と本部配送センターの28日(月)以降についての営業禁止処分を横浜市から受けた。その後、緑園都市店等を含め、食中毒発生店舗は合計5店舗となり総計14人が被害を受けた(うち4人は重傷者)。2001年には、業績を立て直そうとしていた矢先にBSE問題による牛肉離れが業績を圧迫し、運転資金が枯渇。倒産か再建かを迫られる中、ほとんどの店舗をタスコシステムズに売却し、保土ケ谷店、相鉄ジョイナス店、若葉台店の3店舗のみでの再出発を強いられた。その後、徐々に客足も回復し、再び少しずつ店舗を拡大している。
長らく、レアステーキなど高級感を売り物にしてきたが、食中毒騒動と。
なお、東京・虎ノ門にある1967年創業のHungry Tigerやまた、漫画「ハングリータイガー」(著者：CJ Michalski、出版：リブレ出版)とも関係はない。
メニュー.
主なメニューは次の通り。単品のほか、パンまたはライスにドリンクの付くR（レギュラー）セットと、Rセットにスープとサラダが追加されたS（スペシャル）セット、昼のランチセットがある。一部メニューはテイクアウトも可能。
また、かつては地元・横浜に本拠地を置くプロ野球チーム・横浜ベイスターズ（セ・リーグ）に所属していた選手であるグレン・ブラッグスとコラボレーションした商品「ブラッグスハンバーグ」があった。
店舗.
1969年に1号店を保土ヶ谷区に出店して以来、横浜市を中心に30以上あった店舗は、一時期3店舗までに縮小したが、その後出店を再開し、2023年1月現在で12店舗以上にまで戻してきた。