桜飯

桜飯（さくらめし）は、醤油味で具のない炊き込みご飯。研いだ米に醤油、塩、酒、味醂、出汁などを加え炊き上げたもの。
概要.
いわゆる醤油飯、関東地方で言うところの茶飯（ちゃめし）、黄枯（きがら）茶飯の異称である。
東京では主におでんと共に食べられる。遠州地方（浜松市周辺）ではさくらごはん、おさくらと呼ばれ、合格祈願の縁起物として受験日の昼食に炊いて持っていくことがある。また学校給食に出され人気のメニューとなっている。