月見

月見（つきみ）は、月、主に満月を眺めて楽しむことである。観月（かんげつ）とも称する。
鶏卵の黄身を満月に例えた料理を月見と称する事例がある（後節参照）。
概要.
月見は、主に旧暦8月15日から16日の夜（八月十五夜）と、日本では旧暦9月13日から14日の夜（九月十三夜）も催す。月見の「」「」とは、これら当夜を意味する。
中国や日本で単に月を愛でる慣習は古くから散見され、日本では縄文時代ごろから見受けられる。『竹取物語』には月を眺めるかぐや姫を嫗が注意する場面があり、月見を忌む思想も同時にあったと推察される。
名月の日に月を鑑賞する風習は、唐代の頃から見られる。宋代の『東京夢華録』は身分に関わらず街を挙げて夜通し騒ぐ様子を記している。この風習が貞観年間（859年 - 877年）頃に、日本の貴族社会へ伝わる。平安時代の月見は徐々に規模が大きくなり、延喜19年（919年）に宇多法皇が日本独自の十三夜の月見を催した。当時の日本の月見は、詩歌や管絃を楽しみつつ酒を酌む雅味な催しで、庶民は縁遠かった。当時の月見は中国、日本ともに願掛けや供え物などの宗教的な要素は見られず、月を眺めつつ楽しんだ。
明代の中国は、宴会に加えて名月の日に供え物や月餅を贈り合う習慣が始まった、と田汝成の『煕朝楽事』に記録がある。日本は、室町時代も名月の日は続いたが遊宴としては簡素になり、室町後期は名月の日に月を拝んで供物を供える風習が生じた。『御湯殿上日記』に、後陽成天皇がナスに開けた穴から月を見て祈る祝儀「名月の祝」の様子が記録されている。
東アジアは、旧暦の8月15日に月見の風習が成立する以前からサトイモの収穫祭がある地域が多く、日本も当日にサトイモを食する習慣があった。月見が世俗化した江戸時代前期の記録では、十五夜の日は芋煮を食べて夜遊びすることが一般的だった。当時の庶民の月見に月見団子など供え物の記録は見られず、家庭で供物の習慣が始まるのは中期以降と見られる。江戸後期の風俗記録である『守貞漫稿』は、十五夜の日は文机で祭壇をこしらえ、供え物として江戸は球形、京阪はサトイモの形、それぞれの月見団子を供えると記している。
八月十五夜.
呼称.
当夜の月を
「中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）」と称する。
 新芋（サトイモ）の水炊きを供えたりすることから「芋名月」とも称する。
「仲秋の名月」の表現は「旧暦8月の月」を指し、十五夜の月に限定しない。
「仲秋」は、秋季を初秋（旧暦7月）・仲秋（同8月）・晩秋（同9月）の3区分した場合の、旧暦8月全体を指す。
「中秋」は「秋の中日（=旧暦8月15日）」のみを指す。
中秋の夜に雲などで月が隠れて見えないことを「無月（むげつ）」、中秋の晩に雨が降ることを「雨月（うげつ）」と称し、月を望めずともなんとなくほの明るい風情を賞する。
「望（ぼう）」は満月を指す。
俳諧では8月14日 - 15日、16日 - 17日の夜をそれぞれ「待宵（まつよい）」「十六夜（いざよい）」と称し、名月の前後の月を愛でる。
旧暦8月15日は、日本の六曜で必ず仏滅に該当し、俗に「仏滅名月」とも称する。
英語圏では同時期の満月を表す表現として「」や「」がある。
日付.
秋分は、北半球では太陽と月の角度により地球から見た月の位置が観月に最も適しており、旧暦の8月にあたる。
新暦であるグレゴリオ暦の日付では、9月23日ごろの「秋分」の前後半月の期間（1か月間）の中で変動する。
詳細は「8月15日 (旧暦)#対照表」を参照。
日本の関東以西ではこの時期、晴天に恵まれる確率は低い。
南米の日系人社会でも、日本と同様に十五夜の月を中秋の名月として観月する。
この時期の南半球は春季で、月の位置も観月に適してはいない。
十五夜の当日は満月に近いが、両者は一致せずに異なる場合が多く、差異は最大で2日である。
八月十五夜以外.
九月十三夜.
八月十五夜（旧暦8月15日から16日の夜）の月に対して、九月十三夜（旧暦9月13日から14日の夜）の月は「後（のち）の月」と呼ばれる。十三夜は日本独自の風習と言われている。ちょうど食べ頃の大豆（枝豆）や栗などを供えることから、当日夜の月を豆名月（まめめいげつ）または栗名月（くりめいげつ）と称する。
江戸時代の遊里では、十五夜と十三夜の両方を祝い、どちらか片方の月見しかしない客は「片月見」または「片見月」で縁起が悪いと遊女らに嫌われた。誘われた相手客が十三夜も来訪せざるを得ず2度目の通いを確実に行なうため、十五夜に有力な客を誘う風習があった。
旧暦の閏月で閏8月または閏9月が挿入される場合、1年で十五夜または十三夜が2回出現する場合があり、2回目はそれぞれ「後の十五夜」「後の十三夜」と称された。「後の十三夜」は2014年11月5日に171年ぶりに出現した。
十月十夜.
旧暦10月10日の月は「十日夜の月」と称され、「中秋の名月」と「後の月」に対して「三の月」とも称し、当夜に見る月がその年の収獲の終わりを告げるとされた。
その他の夜.
天候次第で月を望めない場合もあることから地方により「月待ち」の風習があり、十七夜以降を立待月（たちまちづき）、居待月（いまちづき）、寝待月（ねまちづき）、更待月（ふけまちづき）と称する。二十三夜待ちまで行う地域が多くを占めていたが、二十六夜待ちまで行う地域もあり、月光に阿弥陀仏・観音・勢至の三尊が現れる、と口実して月が昇る深夜2時ごろまで遊興に耽った。この風習は明治時代に入ると急速に廃れた。
料理.
うどん・そば.
茹でたうどんや蕎麦を丼に盛り、叢雲（むらくも）やススキに見立てた海苔やとろろ昆布やワカメなどを載せ、生卵を割り入れ、つゆと薬味を添えたものを「月見うどん」「月見そば」と称する。月見の風情を丼の中に見立てたものである。
北九州市では、焼きうどんなどに窪みを設けて卵を割り入れたのちに天地を返して焼いたものを天窓と称する。天窓から月が見える様子を模しており、月見の変型である。
ハンバーガー.
1991年に日本マクドナルドは、秋季メニューとして目玉焼きを挟み込んだ「月見バーガー」を発売し、以降例年9月から10月に販売している。これより早く1977年にファーストキッチンは、同じく目玉焼きを用いた「ベーコンエッグバーガー」を発売し、以降通年で販売している。
台湾.
台湾では、かき氷の逸品に「、ユエチエンピン」（月見氷）がある。かき氷に黒糖蜜、練乳、ドライフルーツなどを掛け載せたのちに、くぼませて生卵の黄身を割り入れたものである。
中国語.
月見は中国語で「賞月」と称する場合が多く、「月見」は日本語からの借用とみられる。中国語は述語 - 目的語のSVO型語順で、「月見」など目的語 - 述語の語順は本来は用いない。