テングタケ

テングタケ（天狗茸、"Amanita pantherina" (DC. : Fr.) Krombh.）は、ハラタケ目テングタケ科テングタケ属のキノコである。毒キノコ。別名はヒョウタケ（豹茸）、ハエトリタケ（蠅取茸）。
解説.
灰褐色の傘には、広がった際につぼがちぎれてできた白色のイボがある。柄は白色でつばが付いている。針葉樹林のアカマツ林、トウヒ林、広葉樹林のコナラ林、クヌギ林などで夏から秋にふつうに見られる。
本種は有毒で、食べると下痢や嘔吐、幻覚などの症状を引き起こし、最悪の場合、意識不明に至ることもある。毒の成分はイボテン酸で、うまみ成分でもある。また、イボテン酸は殺蝿作用もあり、同じ成分を含むベニテングタケよりも強い毒をもつ。殺蝿作用からハエトリタケの別名が付いた。ヒョウタケは種名pantherina「ヒョウの」に由来するが、「瓢茸」と思っていた人が多く、川村清一は信州で行った講演会で質疑応答の際、「教科書のひょうたけとはどんな毒茸か。ヒョウタンのような形なのか」と問われた思い出を『原色日本菌類図鑑』に記している。日本で最も知名度の高い毒キノコであるが、誤食による中毒は発生している。
なおよりはっきりしたイボ状の膜の破片を持つイボテングタケはテングタケに酷似し同一種とされていた。イボテン酸はこの時代に名づけられた。近年、イボテングタケは独立した別種("A. ibotengutake")に分類された。
ベニテングタケと比べ、テングタケのほうがイボテン酸の含有量が多く、さらにイボテン酸は乾燥するとムッシモールに変化し毒性が強くなる。これを口にした場合、重篤な症状が現れる可能性があるので要注意である。