ケンミン食品

ケンミン食品株式会社（ケンミンしょくひん、"KENMIN FOODS CO.,LTD."）は、兵庫県神戸市中央区海岸通に本社を置く、ビーフンを中心とする食品メーカーである。
概要.
1950年（昭和25年）の創業から、今日に至るまでビーフン専門メーカーとしての地位を築きあげたパイオニア的存在としてその名を知られる企業であり、他にも乾燥麺類、中国茶、冷凍食品、ライスパスタ、ライスペーパー等を製造している。
同社の社名は台湾出身の創業者で、社長、会長を歴任した高村健民の名に因むものである（四川料理の父・陳建民とは無関係）。ビーフンに始まる米めん開発・製造に精通するプロ集団として知られる。ビーフンの国内シェアは、他国メーカーの製品（タイ、ベトナム、台湾、中国など、アジアからの国々から輸入される製品）が存在するものの、約7割近くのシェアを占める。他の食品メーカーがインスタントラーメンなどを製造する中、同社は「他の企業がやらないことをやる」というポリシーが、同社をオンリーワンたらしめているとも言える。
主力商品の「ケンミン焼ビーフン」は1960年に誕生した世界初の味付きビーフンであり、日清食品のチキンラーメンの2年後に発売を開始している。2020年1月に販売期間60年間がギネス世界記録™に認定され、「世界で最も長く販売されている焼ビーフンブランド」となっている。ビーフン文化は、中国発祥でアジアで広く親しまれている食品であるが、ここ日本で独自の進化をとげたのは上述の経営理念が背景にあろう。
同社の本社ビルで直営の中華料理店「健民ダイニング」、神戸の中華街で「神戸 南京町 YUNYUN」を経営しているほか、2016年(平成28年)10月には東京都港区六本木にも、「健民ダイニング六本木」を開業した。
本社のある神戸ではその知名度はつとに高く、兵庫県や大阪府などで視聴できる独立局のサンテレビでは、かつてはほぼ毎日の様にCMが放送されていたことでも知られる（CMについては後述）。
テレビCM.
長年に渡り、金鳥のCM制作を担当していることで知られる電通関西支社のクリエイティブ局長であった堀井博次の部下、田井中邦彦・石井達矢・山本良二・辻中達也たちにより制作され、1980年代にかけて盛んにテレビ放映されてきたことで知られる。当時の代表的なCMに
など、その不気味な内容が世間で話題になった。CM内で商品についての説明が一切なかったことや、また最後に商品映像のアップで終わるという内容がシュールさを醸し出していたことで反響を呼んだが、一方でテレビCM放映中は、同社やテレビ局に対し、多数の苦情も寄せられたという。
2000年（平成12年）以降は知名度の安定化に伴い、CMは幾つか制作されているが、かつてほど盛んに放送されてはいない。2010年（平成22年）にはケンミン焼きビーフン発売50周年を記念して、客の入らない中華料理店主に扮した岸部一徳が張り切るCMが放映されている。その後、2015年（平成27年）の発売55周年記念で製作されたCMシリーズ（『ケンミン王国編』）にも岸部が出演している。