伊吹島

伊吹島（いぶきじま）は、香川県観音寺市に属する島。
瀬戸内海の燧灘（ひうちなだ）にある伊吹島は、四国本土にある観音寺港より西10kmに位置し、周囲は5.4kmで有人島としては香川県西端となる。江戸時代以前からの四季折々の民俗 宗教行事が続けられている。良質ないりこ（カタクチイワシの煮干し）産地として有名。島内の電気、上水道はともに本土より供給されており、島の南側の真浦港からは定期船が就航している。
地理.
島の周囲は険しい断崖が多く台地状になっており、人家は北から南にかけて島の中心に集中している。
歴史.
石器が出土するなど古くから人が住んでいた。鰯（いわし）漁に従事する人々が多く定住し、昭和中期頃に最盛期を迎える。定期船、海底ケーブルでの電気や上水道など、生活の利便性は向上したものの、人口は減少傾向にある。
伊吹いりこ.
漁業と水揚げされた魚の水産加工が主産業で、島名を冠した煮干し「伊吹いりこ」は、地域団体商標に登録されるほど名高い。鮮度が高いうちに釜茹でし、カタクチイワシの大きさに合わせて乾燥時間を調整することで、苦味の元となる脂分が少なく仕上がる。18軒の網元が営む加工場から出荷され、四国本土の讃岐うどん店での出汁とりなどに使われる。伊吹いりこは煮干し界の最高峰とされ、クルマならロールスロイスに匹敵する“ブランド煮干し”と言われている。
交通.
海上.
観音寺港-真浦港：所要時間25分、一日5往復、バイク・自転車も乗船可。香川県の離島航路のなかで唯一の市営航路である。
地域.
方言.
全国的にも珍しいアクセントで、平安末期の京都のアクセントを残している。