札幌千秋庵製菓

 
札幌千秋庵製菓（さっぽろせんしゅうあんせいか、）は、札幌市中央区に本社のある製菓メーカー。企業名は「千秋庵製菓株式会社」。
概要.
1930年（昭和5年）から販売しているバターとミルクをたっぷり入れた煎餅の「山親爺」をはじめ、「ノースマン」「バター飴」などの菓子を製造・販売している。北海道内のCMで流れた「山親爺」の歌は、北海道の代表的なローカルCMの1つになっている。現在は休校しているが製パン・製菓技術に関する職業能力開発短期大学校「千秋庵製菓短期大学校」を開設しており、「北海道職業能力開発協会」の会員になっている。
2018年には老朽化していた本店ビルを解体し、2020年に新たにホテル「ザ・ノット札幌」やセイコーマートが入居する複合ビルを竣工した。
2022年（令和4年）、後継者不在やきのとや側の和菓子部門取得の意向を背景として、きのとやグループと業務提携の後、9月30日に株式の過半数をきのとやグループのCOCに譲渡しきのとやが主導する「北海道コンフェクトグループ」の傘下に入った。
沿革.
「千秋庵」は、1860年（万延元年）に秋田県出身の藩士・佐々木吉兵衛が箱館（現在の函館市）で創業した老舗であり、現在の「千秋庵総本家」が発祥となっている。その後、明治から昭和にかけてのれん分けする形で北海道内各地で「千秋庵」が誕生していった。1894年（明治27年）に「小樽千秋庵」が創業すると（1997年廃業）、1921年（大正10年）に小樽千秋庵から独立して「札幌千秋庵」が創業した。さらに、1933年（昭和8年）には札幌千秋庵から独立して「帯広千秋庵」（現在の六花亭製菓）が創業している。なお、1934年（昭和9年）に総本家から独立する形で創業した「釧路千秋庵」は1990年（平成2年）に札幌千秋庵と合併した。
店舗.
札幌市内を中心に店舗を展開しているほか、新千歳空港などの道央や旭川市に出店している。かつて千秋庵が創業していた釧路などにも店舗があったが、いずれも閉店した。