ポー

ポー (Pau) は、フランス南西部、ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏、ピレネー＝アトランティック県の県庁所在地である。ピレネー山脈の渓流ポー川沿いに位置する。同県では最も人口が多く、また旧アキテーヌ地域圏では2番目に人口の多い都市だった。2012年の人口は78,506人。近隣都市を含めた人口は約18万人、ポー都市圏には約22万人が住む。
地名の由来.
必ずしも明らかではないが、見張りのための砦が築かれたことから、オック語の「杭」を意味する語 "pal" にちなんで命名されたとされる。
歴史.
1464年、ポーはベアルン地方の首都となった。フォワ伯がポー城を改築、のちフランシスコ1世らナバラ王家の人々の居城となった。16世紀にはマルグリット・ダングレームがこの城で暮らし、その娘のジャンヌ・ダルブレはこの城でのちにアンリ4世となる男児を出産、ベアルンの古式に則って、唇にニンニクを当て、ジュランソンワインを塗る洗礼を行なった。
初代ウェリントン公爵アーサー・ウェルズリーをはじめ、ポーはイギリス人に保養地として愛され、ヨーロッパ大陸初の本格的なゴルフコースやテニスコートも作られた。
産業.
主な産業は天然ガスの採取、機械工業、食品加工業である。ポー大学の本部がある。
名産.
古い都市であり、フォアグラ、鴨のコンフィ、カスレ（鵞鳥や豚などの肉とインゲン豆を煮たシチュー）、プール・オ・ポ（鶏肉のポトフ）、ガルビュール（ポタージュ・ガルビュールとも。キャベツや鵞鳥を主材料とするシチュー）などの名産品や名物料理でも知られる。
人口統計.
出典:1999年までLdh/EHESS/Cassini、2004年以降INSEE