ソルティ・ドッグ

ソルティ・ドッグ (Salty Dog) とは、ウォッカベースのカクテルの一つ。グレープフルーツのさっぱりした口当たりと、グラスの縁の食塩との組み合わせが絶妙であるとして人気が高い。
由来.
「ソルティ・ドッグ」とは「甲板員」を意味するイギリスのスラングで、甲板員が甲板の上で汗だらけ塩だらけになって働く様子から来ている。そのスラングの連想から塩を使う本カクテルは名付けられた。また、航海する船上で酒を飲んでいるときに、波しぶきがはねて海水が入ったことが始まりとする説もある。
1940年代にイギリスで生まれたカクテルだが、当初はジン、グレープフルーツジュース、食塩をシェーカーに入れてシェイクし、カクテルグラスに注いでいた。これはさほど人気が出なかったが、アメリカでウォッカを使い、食塩をスノースタイルにし、ステアで作るように改良されたことで、世界的な人気カクテルとなった。
ジンを使い、塩を直接投入した当初のソルティ・ドッグは「クラシック・ソルティ・ドッグ」と呼ばれることもある。
標準的なレシピ.
備考.
ノンスノー（グラスの縁に食塩をつけない）にするとカクテルの呼称が変わり、「テールレス・ドッグ」または「グレイハウンド」と言う。日本においては「ブルドッグ」とも呼ばれるが、「ブルドッグ」の名づけは鎌倉市のバー「MIKE'S BAR」オーナー榊原直哉だとされている。