CHEF-1グランプリ

『CHEF-1グランプリ』（シェフ・ワン・グランプリ）は、2021年から朝日放送テレビ・吉本興業主催、サントリー・ザ・プレミアム・モルツ特別協賛による若手料理人のコンテストである。 第1回の2021年は『DRAGON CHEF 2021』（ドラゴン・シェフ2021）として開催された。 「食べる人に感動を与える唯一無二のオリジナリティ」をテーマとして、食べる人に感動を与えさせ、ふるさとへの思いを込め、また料理の概念を覆すアイデアメニューなど、参加者自身にしか作れない料理を作ることを目指す。 参加資格は40歳未満であれば、プロ・アマチュア、料理の種類を問わずに参加できる。 以下は2022年度の大会の情報に基づく。 参加者の居住地の都道府県ごとに、エントリー情報に沿った書類審査を行い、原則各都道府県から1名以上、全国を6ブロック（北海道・東北、関東・甲信越、東海・北陸、近畿、中国・四国、九州・沖縄）に分け、各15名、計90名を選出する。審査員は料理学校講師、朝日放送・テレビ朝日などANN加盟各局などから構成される大会製作スタッフらである。 2次審査は、1次審査を合格した各15名が、書類審査の際に提出した「地元の食材を使った、あなただからこそできる料理」のアイデアを料理してもらい、ブロックごとに、地元の料理人やグルメライター、料理学校の講師など地域密着の3人が審査員を務め、調理・試食を行い、サバイバルラウンドに進出する各地区7名、計42名を決定する。 3次審査は、地区ごとにエリア予選をクリアした各7人が出場し、主催者が用意した審査員7人の審査により、勝ち抜き形式に準じた形で審査を行う。 各地区ごとに7人の参加者にランク付けがなされており、最下位の参加者が、対戦したい相手2人を選び3人で料理バトルを行う。これを各ラウンドごとに2人づつ、評価の低かった参加者をふるいにかける形で、3回戦行って、全国大会出場者1-2名、計8名を決定する（1回戦:7人→5人、2回戦:5人→3人、3回戦:3人→1人（関東・甲信越と近畿は2人））。 1回戦:農園バトル 千葉県の農園にて、その農園で自ら栽培した野菜や、出場者の出身地の魚介類を組み合わせたオリジナルレシピ（制限時間30分）を作る。8人を組み合わせ抽選により1:1のタイマン形式で対戦。 準決勝:スピードバトル 丸鶏を1羽全体で使い、いかに早く、かつ美味しくつくられるか、正確性とスピードを求められる対戦を行う。勝ち抜いた4人は一斉に調理を開始し、早くできたものから審査員の評価を受け、全員が合格であればその段階で決勝進出。1人でも不合格ならば、もう一度レシピを考えなければならない。2人が決勝進出 決勝:11人分のコース料理対決 1時間の制限時間で2人が、地元の食材を生かした大皿の前菜（2枚）とメインのコース料理（11皿=11人分）を作り、5人の審査員が1人100点満点で採点し、最も多くの点数をあげた参加者がグランプリとなる。 全国大会優勝者（グランプリ）には1000万円が贈られる。 サバイバルラウンド・全国大会審査員 神田裕行（和食） 関谷健一朗（フレンチ） 堀江純一郎（イタリアン） 田村亮介（中華） 瀬川あずさ（ワインエキスパート） 2021年 -マヂカルラブリー（野田クリスタル・村上） 2022年 -オズワルド（伊藤・畠中） 2023年 -さや香(新山・石井) 第1回（2021年）『DRAGON CHEF 2021』 下國伸（北海道代表） 第2回（2022年）『CHEF-1グランプリ2022』 大原正雄（北海道代表） 第1回（2021年） 地区予選・サバイバルラウンド:朝日放送テレビ関西地区ローカルにて2021年4 - 6月の10回にわたり、日曜（土曜深夜）0:05 - 0:35に放送された。 決勝大会:2021年7月4日 19:00 - 20:56 朝日放送テレビ製作・ANN系列全国ネット 第2回（2022年） 地区予選:インターネットにて配信（3月に開催されたものを6月に順次TverやGYAO!にて公開） サバイバルラウンド:2022年7月8日 23:15 - 翌0:15 同時刻で各ブロックの対象地域ごとにANN系列の企画ネット形式で放送（一部地域除く。番組製作はいずれも朝日放送テレビが行った） 関西地区のみ7月23日 1:38 - 2:38（22日深夜）に、関東・甲信越大会も放送された。 決勝大会:2022年7月24日 19:00 - 20:56 朝日放送テレビ製作・ANN系列全国ネット ナレーション：下野紘（第3回） メインテーマ：堀田星司 構成：鮫肌文殊（第2回-）、すずきB、内田ワクワク、山口広太 〈技術〉 CAM：古俣智則 音声：石原雄一 VE：高山昌樹（第3回） 照明：安藤雄郎 TP：辻本豊 編集：副嶋大悟、町田莉果子（町田→第2回-） MA：小林美菜（第2回-） 音響効果：大久保吉久、古川恵未 〈美術〉 美術プロデューサー：吉田敬（第3回） 美術デザイン：竹中健（第3回） 美術コーディネーター：太田菜摘（第2回-、第1回は美術進行） タイトルデザイン：岸和弘 CG：小山健一郎 メイク：春山輝江（第3回） 技術協力：IMAGICA Lab、フジアール、砧スタジオ、fmt、クラフト（クラフト→第3回） 協力：服部栄養専門学校、ビープス、ビーオネスト（ビー→第3回） コンテンツビジネス（第2回-）：濱名紘輔、春名雄児、松田尚之（春名→第2回-、濱名・松田→第3回） デジタル：浅田晃、阿部祥拡、森谷真実（共に第3回） 編成：鈴鹿相哉・田上英幸・森川亜紀・佐々木聰子（共にABCテレビ、森川→第2回-、田上・佐々木→第3回） 番組宣伝：高橋寿英・竹内一平・釣谷恒平（共にABCテレビ、釣谷→第3回、高橋・竹内→第1回は宣伝）、村上覚・平岡伴基・岡本麻有（共に吉本興業、平岡・岡本→第2回-、村上→第1回は宣伝） 営業：古田誠・胡智亜希・田嶋康次郎・初瀬史文（共にABCテレビ、田嶋→第3回、第1,2回はプロデューサー）、奈木れい・山地克明・高山雄次郎（共に吉本興業、奈木・山地→第3回） 番組デスク：岡由子（ABCテレビ） フードコーディネーター：兀下優子 トロフィー・デザイン：小林沙奈美 AD：菅原惇史、松田原大輝、久保井楽、藤平雅、佐藤千咲、伊藤凪紗、青山桜良、京良樹、章凌琳（松田原・久保井→第2回-、菅原・藤平・佐藤・伊藤・青山・京・章→第3回） ディレクター：西田賢・西野拓也（共にスタッフラビ）、小木曽克典、櫻田直輝（ノンプロダクション）、岡田康行、山田翔太・吉川修（共にスタッフラビ）・中野良・藤沢ひかり・積拓矢・喜多治揮（共にABCテレビ）（西田・岡田・山田・吉川・中野・藤沢・積・喜多→第3回、西田→第1,2回は演出、山田→第1,2回はAD、中野→第1,2回は協力ディレクター） 演出：森田純平（第2回-、ABCテレビ）、藤代賢二（スマイトピクチャーズ）、内堀知人 総合監修：小松純也（スチールヘッド） 総合演出：田中経一（ホームラン製作所） プロデューサー：矢野政臣・芝聡・大橋洋平・三田秀平・里森公彦（共にABCテレビ、大橋・三田→第2回-、里森→第3回、第1回は協力ディレクター、第2回はディレクター）、田井中皓介（吉本興業）、緒方夏子（スタッフラビ）、中村由紀、四戸美穂（中村・四戸→第3回） チーフプロデューサー：近藤真広（ABCテレビ）、神夏磯秀（吉本興業） 制作協力：スタッフラビ 制作：ABCテレビ、吉本興業 ナレーター：大塚芳忠（第1,2回） 構成：辻健一、平岡達哉（共に第1回） TD/SW：長尾康平（第1,2回） VE：皆本翔太（第1回）、鈴木貴裕（第2回） PA：溝口賢蔵（第1回） クレーン：篠崎翔（第1回） デリバリー中継：國本航平（第1回） 編集：柳元利秋（第1回） MA：茂木遼介（第1回） 美術プロデューサー・デザイン：坪田幸之（第1,2回） 大道具製作：岩崎隆史（第1,2回） 大道具操作：桜井和則（第1,2回） 装飾：菊地誠（第1,2回） アクリル装飾：相田雄一（第1,2回） 視覚効果：菅谷守（第1,2回） 電飾：森智（第1回）、中尾学（第2回） 特殊装置：日下信二（第1回）、石井俊一（第2回） 生花装飾：野村ミレーナ（第1回） アートフレーム：髙木慶一（第1回） モニター：大高貢（第1回） メイク：吉田みわ（第2回、第1回はヘアメイク） エリア予選・撮影協力：服部栄養専門学校、札幌ベルエポック製菓調理専門学校、ニチエイ調理専門学校、大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA、広島酔心調理製菓専門学校、中村調理製菓専門学校（共に第1回） 協力：LIEBHERR、BALMUDA、TAISHI、株式会社クラフト、株式会社メルタ、株式会社メイクワン（共に第1回）、株式会社デジアサ、ABCフロンティア、ホシザキ、M.STYLE（共に第1,2回）、タケイファーム、LOGOS、旭化成ホームプロダクツ、Panasonic、tanico（共に第2回） 決勝・撮影協力：SYMPHONY TOKYO BAY CRUISE（第1回） システム：堅田一夫、伴拓也（共に第1回） コンテンツビジネス（第2回-）：塩崎拓、中山裕、佐々木匡哉（共に第2回、塩崎・中山→第1回はデジタル） デジタル：石黒未希、金谷理恵（共に第2回、第1回はサイト） 編成：飯田新（第1回、ABCテレビ）、森和樹・阪本美鈴（共に第2回、ABCテレビ） 宣伝：井上勤（ABCテレビ）・角田芙希子・春口沙織・玉巻靖久（共に吉本興業）（共に第1回） 番組宣伝：森田玲奈（第2回、ABCテレビ） 営業：武田行剛（ABCテレビ）、熊倉悠太（共に第1回）、徳武大志・秋山大地（共に第2回、吉本興業） フードコーディネーター：尾身奈美枝（第1,2回）、渋澤雪絵、井出修子、周夏麗（共に第1回） コックコートデザイン：江島モモ（第2回、第1回はコックコート） ブレーン：樋口直哉 AP：山脇瞳（第1回）、折原彩音（第2回） 番組デスク：中村美恵（第1回、ABCテレビ） AD：石田飛佳、三原有優、佐野由加里、平井耕太、大崎武雄（共に第1回）、竹澤美波、藤枝伶奈、中島早奈恵、松田実歩（共に第1,2回）、鈴木裕貴、土山日菜子、本木下捺、佐々木杏、浅井麻那、伊東ひなこ（共に第2回） 協力ディレクター：多田美保・荒井勇輔（共にスタッフラビ）、峠奈緒、神田洋昭、松尾宗之（Orange.）（共に第1回） ディレクター：杉浦智（第1回、ノンプロダクション）、三好良太（第1,2回、フォーミュレーションI.T.S）、上原伸（スタッフラビ）、三宮浩嗣（共に第2回、上原→第1回は協力ディレクター） プロデューサー：福田篤（第1回、ABCテレビ） 2023年5月14日13時18分頃、「CHEF-1 グランプリ 2023」準決勝を収録中の東京都内のスタジオで、出場者の30代の男性シェフが高さ2メートルのセットから転落し、腰付近の骨を折る重傷を負う事故が発生した。結果発表の際には、敗退した出場者が立つ床が下に沈み込む演出をとっていて、この男性シェフは勝ち残ったがセットから移動する際、床の沈んだ部分（120センチ×90センチ）に誤って転落し腰を強打。救急搬送され、第12胸椎破裂骨折との診断を受けて入院した。この日は朝から収録をしており、事故後は床が沈む演出を取りやめたが、撮影は続けたという。 しかし、決勝の収録を見合わせており、今回の件について2023年7月の朝日放送テレビの社長定例会見の席上で入院した準決勝を突破した30代の男性シェフが現在リハビリ中で決勝戦ロケへの出場辞退をせず、「リハビリを完治して決勝戦に挑戦したい」の意志が強いため、リハビリの完治が終わるまで収録を見合わせていると発言した。 そのため、第3回（当初は2023年6月下旬に各地区ブロックの代表者決定特番、同年7月中に準決勝・決勝の模様を放送予定の特番）の放送を見合わせている。 第3回の放送については準決勝を突破したが転落し、骨折した30代シェフの療養・完治次第収録を再開する予定で放送はそれ以降まで延期されている。