식당 의무교육 시행 (PFOA 알루미늄 플라스틱 조리도구)
분야: 안전/환경
청원 기간: 2018-09-02 ~ 2018-10-02

코팅이 벗겨지다 못해 사라진 프라이팬과 냄비 여러분은 어떻게 생각 하십니까? 저는 TV에 비춰진 유명 맛집과 식당을 보며 사태의 심각성을 느끼지 않을 수 없었습니다. 얼마전 SBS TV 프로그램 백종원의 골목식당에서 양파망으로 육수 우려내기, 플라스틱 바가지 사용 등 비 상식적 행태로 국민의 공분을 샀습니다. 그러나 모든것은 식당 양심에 맡길 뿐 달라진건 없었습니다. 책임자도 교육도 없었습니다. 여전히 다 찌그러진 양은냄비를 전통이라는 미명하에 버젓이 사용하고 알루미늄 육수통에 족발을 삶고 보쌈을 삶고 육계장을 우려내고 국을 끓이고 있습니다. 코팅이 닳아 없어진 팬에 낙지를 볶고 플라스틱 바가지로 펄펄 끓는 육수를 퍼 나릅니다. 시사 프로는 PFOA 위험하다 알루미늄 위험하다 환경호르몬 위험하다 하면서 맛집 소개 프로는 위험한 그것을 여과없이 내보냅니다. 정부는 가이드라인을 명확히 제시해 주십시요! 모든 식당을 대상으로 책자를 배포 하던가, 시청 동사무소를 통해 비디오 강의를 듣게 하던가 식품위생점검시 조리도구에 대한 계몽을 하던가 식자재 관리와 올바른 조리도구 사용에 대한 의무 교육, 모든 식당 대상으로 실시 해주시기를 건의합니다. 염분이 있는 음식은 알루미늄 용출 늘리므로 스테인리스 사용 의무해야 합니다. 알루미늄이 치매 원인으로 주목받고 있는 상황에서 먹거리에 대한 불안 잠재우는게 급선무 아닐까요? 반찬 재사용도 양심에 맡겨야 합니까? 식품위생법 위반으로 징역3년 벌금3000만원 이하라는 것을 어떤 경로로 고지 하셨는가 묻고 싶습니다. 법이 있으면 뭐합니까...모르는데... 아무쪼록 조금만 더 힘써주세요. 읽어 주셔서 감사합니다.