ctx
stringlengths
130
2.63k
second_steps
sequencelengths
4
4
label
int64
0
3
Çiçek Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 paket margarin - 1 çay bardağı sıvı yağ - 2 çay kaşığı kabartma tozu - 1 adet vanilya - 2 çorba kaşığı kakao Hazırlama Adımları: - Sıvı yağ, margarin, kabartma tozu, vanilyayı güzelce karıştırın. -
[ "Minik minik bezeler yapıp çiçek şekli verin.", "Kulak memesi kıvamına gelecek şekilde azar azar un ekleyin.", "Sırayla bütün malzemeleri ekliyoruz, en son çikolata parçaları ve una buladığımız frambuazları ekleyip çok ezmeden son bir karıştırıp cupcake kaplarına eşit olarak paylaştıyoruz.", "15 - 20 dakika 180 derecede kontrollü pişirin." ]
1
Çiçek Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 250 gram tereyağı - 1 su bardağı pudra şekeri (1 su bardağı) - 1 su bardağı nişasta - 1 adet yumurta - 100 mililitre sıvı yağ - 3.5 su bardağı un - 1 adet kabartma tozu - 1 adet vanilya - 1 yemek kaşığı kakao Hazırlama Adımları: - Un hariç bütün malzemeleri birbirine yedirip karıştırıyoruz. -
[ "Sade ve kakaolu hamuru fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlaklar yapıyoruz.", "Unu azar azar karışıma ilave ederek yoğuruyoruz. 3 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.", "Hamurumuzun yarısının yarısını kurabiyelere kakaolu tomurcuk yapmak için ayırıyoruz. Kakao ekleyerek yoğuruyoruz.", "180 derecede 35-40 dakika pişirelim." ]
1
Çiğ Brokoli Salatası Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 adet brokoli - 1 adet kapya biber - 1 adet havuç - 1 kahve fincanı konserve mısır - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 çay kaşığı tuz - 2 yemek kaşığı nar ekşisi Hazırlama Adımları: - Brokolileri en küçük çiçeklerine ayırarak sirkeli suda bekletin. -
[ "Çiğ brokoli salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!", "Ardından tüm malzemeleri minik minik doğrayın ve bir araya getirin.", "Havucu rendeleyin.", "200 derece fırında, üzeri kızarana dek, yaklaşık 15 dakika pişirin." ]
2
Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3-4 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı - 1 su bardağı pudra şekeri - 1 adet yumurta - 2 su bardağı un - 1 tutam tuz - 1 paket vanilin - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 2 su bardağı damla çikolata - 2-3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata Hazırlama Adımları: - İlk olarak sürülebilir çikolatayı tatlı kaşığı yardımı ile yağlı kağıdın üzerine 1'er kaşık çıkarın ve dondurucuya koyalım. -
[ "1 ceviz büyüklüğünde alıp ortasını açıp donmuş olan sürülebilir çikolata parçalarını yerleştirelim.", "Oda ısısında olan tereyağını ve pudra şekerini mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.", "Daha sonra ılınmış tatlıya soğuk suyu da ilave ederek çırpın. Servis edeceğiniz kaselerin içine birer parça kakaolu kek yerleştirin ve üstüne pişirdiğiniz tatlıdan koyun.", "Kuru malzemeler de eklendikten sonra damla çikolataları ekleyelim." ]
1
Meyveli Yoğurtlu Dondurma Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 su bardağı çiğ krema - 1/2 su bardağı toz şeker - 2 su bardağı süzme yoğurt - 10 adet çilek - 1 su bardağı böğürtlen - 1/2 çay bardağı süt - 3 adet yumurta sarısı - 1 paket vanilya Hazırlama Adımları: - Sap kısımlarını kestiğiniz çilekleri minik küpler halinde doğrayın. Böğürtlenleri arzuya göre küçük parçalar halinde kesin. -
[ "Kremaya katacağınız yumurta sarılarını benmari usulü pişirmek için; büyük boy bir tencereyi kaynar su ile doldurun. Oval bir cam kase içine kalan toz şekeri, sütü, yumurta sarılarını ve vanilyayı aktarın. Kaynar su dolu tencere üzerine kaseyi yerleştirin.", "Kremayı karıştırma kabına aktarın ve mikser yardımıyla yüksek devirde çırpmaya başlayın. Toz şekerin yarısını azar azar ekleyin ve eriyene kadar çırpmaya devam edin.", "Islattığınız bir dondurma kaşığı ile şekil verip, elde ettiğiniz dondurma toplarını hazırladığınız çikolata kaselerinde servis edin.", "Küçük bir sos tenceresinde orta ateşte tereyağını eritin ve hafif kahverengileşmesini sağlayın. Gözünüzü ayırmayın ki yanmasın sadece rengi hafif kahveleşsin." ]
1
Çikolata Katmanlı Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 adet yumurta - 250 gram margarin - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1,5 çay bardağı pudra şekeri - 1/2 çay bardağı buğday nişastası - 1 paket vanilin - 1 paket kabartma tozu - 2 su bardağı un (gerekirse artırabilirsiniz) Hazırlama Adımları: - Pudra şekeri ,vanilya ve yumurta mikserle çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve oda sıcaklığına gelmiş margarin eklenip tekrar karıştırılır. -
[ "Son olarak un, nişasta ve kabartma tozu eklenir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Daha sonra merdane ile açılır.", "Üzerine yine aynı şekilde beyaz çikolatayı eritip, görseldeki gibi şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun.", "Rendelenmiş kabakları bir kaseye alın.", "Diğer taraftan, bir paket çikolata benmari usulü eritilir. Eriyen çikolataya soğumuş kurabiyenin üst tarafı batırılır. Donması için yağlı kağıt serili tepsiye tekrar dizilir buzdolabına kaldırılır." ]
0
Çikolata Kremalı Çörek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 su bardağı ılık süt - 1 paket yaş maya - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 adet yumurta - 2 yemek kaşığı şeker - 1 çay kaşığı tuz - 4-5 su bardağı un (aldığı kadar) - 1 kavanoz çikolata kreması (arası için) Hazırlama Adımları: - Un hariç büyün malzemeleri bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz. -
[ "Ortasındaki kaseyi alıp yumurta sarısını bir fırçayla hamurumuzun üzerine sürüyoruz.", "Kıvamını aldıktan sonra sıkılmış portakal suyunu katıp karıştırıyoruz. Kaseler bölüştürüp servis ediyoruz. Afiyet olsun.", "Dördüncü hamurumuzu koyduktan sonra hamurun tam orta kısmına küçük bir kase yada bir bardak koyuyoruz.", "Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz." ]
3
Çikolata Mousse Tarifi Gerekli Malzemeler: - 150 gram bitter çikolata - 100 ml. krema (1/2 paket) - 200 ml. krema (1 paket) Hazırlama Adımları: - Küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtun. -
[ "İki malzeme bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.", "Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın. Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin.", "Şeker, tuz, kakule ve yumurtayı ekleyip iyice karışana kadar çırpın.Başka bir kaba unun bir kısmını ekleyin.", "Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin." ]
3
Çikolata Parçacıklı Muzlu Ekmek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı - 1 yemek kaşığı hurma özü (dilediğiniz kadar) - 2 adet yumurta (ya da 2 yemek kaşığı chia tohumu) - 1 tatlı kaşığı vanilya özü - 1 su bardağı yulaf unu (glutensiz) - 1 çay kaşığı karbonat - 4 gram kabartma tozu - 2 yemek kaşığı tarçın - 1/2 su bardağı Hindistan cevizi yoğurdu (ya da süzme yoğurt) - 2 adet olgun muz - 2 yemek kaşığı çikolata (dilediğiniz kadar) - 1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu (opsiyonel) Hazırlama Adımları: - Fırını 180 dereceye ısıtın. Yağı eritin. Büyük bir kapta yağ ve şekeri karıştırın. -
[ "İsteğe bağlı Maple Glaze: Küçük bir kapta akçaağaç şurubu ve sıcak suyu karıştırın. Kekiniz soğuyunca servis ederken üstüne dokun. Afiyet olsun.", "Helva sütü çekip koyu bir kıvam aldığında gül suyu ve sade yağı ekleyin. Sade yağ eriyene kadar karışımı 1-2 dakika daha ocakta tutun.", "Sonra yumurta ve vanilya ekleyin. Muzlarınızı ezin ve ıslak karışımınıza yoğurt ya da süt ile çırpın.", "Ortasına kürdan batırdığınızda kuru çıkana kadar pişirin. Yaklaşık 50 dakika. Kek oda sıcaklığına geldiğinde kalıptan çıkartabilirsiniz." ]
2
Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 adet yumurta - 1/2 su bardağı eritilmiş ve oda ısısında bekletilmiş tereyağı - 1 su bardağı un - 1 çay bardağı şeker - 1 çay kaşığı vanilya - 1 çay kaşığı kabartma tozu - 1 paket çikolata ( 80 gram) Hazırlama Adımları: - Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınıp 5-6 dakika çırpılır. -
[ "Toparlanan hamuru daha kolay şekil verilmesi için buzdolabına kaldırın. 15-20 dakika kadar bekletin.", "Bekledikten sonra dondurma kaşığı yardımıyla kurabiyeler yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine konulur.", "Eritilip soğutulan tereyağı eklenip karıştırılır.", "Un, vanilya, kabartma tozu da eklenip kaşık yardımıyla karıştırılır. Doğranmış çikolatalar da eklenir karıştırılır. Karıştırma kabı streçle kapatılır ve 15 dakika buzlukta bekletilir." ]
2
Çikolata Soslu Elma Topları Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 paket bisküvi - 3 adet elma - 1 çay bardağı ceviz - 1/2 çay kaşığı tarçın - 1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao - 1/2 tepeleme yemek kaşığı nişasta - 2 yemek kaşığı şeker - 1,5 su bardağı süt Hazırlama Adımları: - Bisküvileri rondodan çekip ince rendelediğiniz elmalarla karıştırın. -
[ "Ceviz ve tarçını ekleyip yoğurun.", "Çikolata sos için tüm malzemeleri tencerede karıştırın. Pişirdiğiniz sosu soğumaya bırakın. Elma topları ile çikolata sosunu birleştirdikten sonra hazır. Afiyet olsun!", "Tenceremize tereyağı ve sıvı yağ alıyoruz. İçine arpa şehriyesini koyup kavuruyoruz. Kavrulmuş şehriyelerin içine pirincimizi koyuyoruz.", "Yuvarlak şekil verin. Buzdolabında dinlendirin." ]
0
Çikolatalı Brownie Tarifi Gerekli Malzemeler: - 290 gram bitter çikolata - 90 gram tereyağı - 3 adet yumurta - 150 gram toz şeker - 1 paket vanilya - 1 çimdik tuz - 140 gram un Hazırlama Adımları: - Küçük bir tencerede tereyağını eritelim ve çikolatayı parçalayarak içine ilave edip eritelim. -
[ "Karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı koyup çırpalım.", "Lavaşın üzerine sarımsaklı baharat karışımından sürelim.", "İçine azar azar erimiş tereyağlı çikolatayı ekleyerek çırpmaya devam edin.", "Un ve tuzu da ekleyip sadece karışana kadar çırpalım." ]
0
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 yemek kaşığı tereyağı (50 g) - 1 paket bitter çikolata (60 g) - 2 adet yumurta - 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker (125 g) - 1,5 su bardağı un (165 g) - 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao (50 g) - 1 paket kabartma tozu (10 g) - 1 paket vanilin (5 g) - 1 çimdik tuz - 3 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için) Hazırlama Adımları: - Küçük kesilen çikolatalar bir kaseye alınır. Üzerine eritilen tereyağı dökülür. Karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır. -
[ "Önceden 170 derece fan ve alt üst ayarda ısıtılan fırında 10-12 dakika pişirilir. Yumuşak ve pişmemiş gibi görünse de fırından çıkarılır. Afiyet olsun.", "Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıp çatal ile delikler açıyoruz; orta kısmına incirli harcı döküyoruz ve hamuru kenarlardan kapatıyoruz. Hamur fazla geldiği için ben kalan hamurla poğaça gibi açıp arasına bir tane incir koyup kapattım.", "El çırpıcısıyla yumurta ve toz şeker çırpılır. Buna soğuyan tereyağlı çikolata eklenerek karıştırılır.", "Kalan kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Sıvı karışıma kuru malzemeler kaşık kaşık eklenip karıştırılarak hamur toparlanır. Kap streçlenerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir." ]
2
Çikolatalı, Cevizli Pancake Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 su bardağı un - 1/2 su bardağı şeker - 1/2 su bardağı kakao - 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu - 1 çimdik tuz - 1 su bardağı süt - 1 adet büyük boy yumurta - 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü - 1/2 su bardağı damla çikolata - 1/4 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış) Hazırlama Adımları: - Tüm kuru malzemeleri ve şekeri bir kapta karıştırın. -
[ "Başka bir kapta; süt, yumurta, tereyağı ve vanilyayı karıştırın.", "Çikolata parçaları ve cevizi de ekleyip tekrar karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.", "1 kaşık zeytinyağı, yarım tatlı kaşığı susam yağını, sarımsak tozu ve zencefili kokusunu salana kadar ısıtın.", "Fırça ile yağladığınız kızgın tavada yemek kaşığı ile porsiyonlar döküp arkalı önlü pişirin. (Tavaya döktüğünüz hamur üzerinde kabarcıklar çıkmaya başladığında diğer tarafını çevirebilirsiniz.)" ]
0
Çikolatalı Cheesecake Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 paket yulaflı bisküvi - 2 paket kremalı bisküvi - 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) - 2 adet yumurta - 200 gram labne - 200 gram krem peynir - 1 paket vanilya - 200 mililitre krema - 1 su bardağı pudra şekeri - 2 yemek kaşığı un - 200 gram bitter çikolata - 200 mililitre krema - 100 gram bitter çikolata Hazırlama Adımları: - Bisküvileri robotta un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra kelepçeli kalıba yağlı kağıdı koyup sıkıştırın. -
[ "Üzerine bisküvileri koyup, bardak yardımıyla iyice bastırarak yayın. Buzdolabında biraz bekletin ve o sırada çikolatalı cheesecake harcını hazırlayın.", "Fırından çıkardıktan sonra dinlendirin. Üzeri için kremayı ısıtın. 100 gr. çikolatayı içine koyup, eriyene kadar karıştırın.", "Ardından kabarmış olan pirinçleri süzün ve bol suyla yıkadıktan sonra içine ilave edin.", "Hazırladığınız sosu, fırından çıkardığınız harcın üzerine döküp buzdolabına koyun. En az 3 – 4 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun! :)" ]
0
Çikolatalı Cheesecake Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 paket çikolatalı bisküvi - 80 gram eritilmiş tereyağı - 600 gram krem peynir - 160 gram şeker - 1 paket vanilin - 2 yemek kaşığı kakao - 100 mililitre krema - 240 gram bitter çikolata (sütlü çikolata) - 3 adet yumurta - 100 mililitre krema - 80 gram bitter çikolata - 50 gram sütlü çikolata Hazırlama Adımları: - Tabanı için bisküvileri rondo da çekin ve tereyağı ile karıştırıp 20 cm çapın da altına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına yayın. Buzdolabına kaldırın. -
[ "Etrafinı aluminyum folyo ile sarın. Dolguyu içine dökün. Dolguyu içine dökün.", "Bir kaşık yada karıştırıcı yardımı ile unumuzu kabartma tozumuzu ve vanilyamızı eleyerek karışıma ilave edelim. Daha sonra cevizimizi ilave edelim.", "Yarım saatin sonun da fırın kapağını hafif aralayıp o sekil de soğutun.", "Dolgu için peyniri krema ve şeker ile biraz karıştırın." ]
3
Çikolatalı Çörek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 adet yumurta - 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı yoğurt - 1/2 su bardağı ılık süt - 4 yemek kaşığı toz şeker - 1 paket instant maya (10 gram) - 3,5 su bardağı un - 1 yemek kaşığı tereyağı - 180 gram sütlü ya da bitter çikolata - 1 adet yumurta sarısı Hazırlama Adımları: - Elenmiş unu geniş bir karıştırma kabına alın. İnstant maya ve toz şekeri ekleyip harmanlayın. -
[ "Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp arzuya göre iki eşit parçaya bölün. Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdiğiniz çörekleri oda ısısında 15-20 dakika daha dinlendirin.", "Mayayı aktive etmeye yardımcı olacak ılık süt, yoğurt, yumurta ve ayçiçek yağını ekleyip yoğurmaya başlayın.", "Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. İki karışımdan da sırayla birer kaşık ekleyerek, bıçakla hafif karıştırıp desen verin.", "Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurları unlanmış bir mutfak tezgahı üzerinde, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın." ]
1
Çikolatalı Çörek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3.5 yemek kaşığı kakao - 20 gram yaş maya - 1/2 bardak toz şeker - 1 adet yumurta - 1/4 bardak sıvı yağ - 1/2 bardak ılık süt - 1/4 çay kaşığı tuz - 1,5 su bardağı ılık su - 3.5 bardak un - 3 yemek kaşığı tereyağı - 1/2 bardak çikolata kreması Hazırlama Adımları: - Süt, su ve mayayı bir kaba alın. Üzerine 1/2 bardak şekerden, 1 yemek kaşığı kadarını alıp mayalı karışıma ekleyin. 5 dakika mayalanması için beklemeye alın. -
[ "Hamur için irmik ve bulgurları tepsiye alın, üzerine kaynar su ilave edin, üzerini örterek 15-20 dakika suyunu çekmesini bekleyin.", "Mayalanan sıvı karışıma yağ ve yumurtayı da ekleyip karıştırın.", "Geniş bir kaba un, kakao ve tuzu eleyin. Kalan şekeri de ekleyip karıştırın. Sıvı malzemeleri azar azar una ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.", "1. hamur açma işlemi: Hamuru hafif unlu tezgahta yaklaşık 20*60 ölçülerde dikdörtgen şeklinde merdane ile açın. Üstüne oda sıcaklığında tereyağı sürün." ]
1
Çikolatalı Çörek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 adet yumurta sarısı - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay bardağı ılık su - 1/2 paket kuru maya - 1 tatlı kaşığı tuz - 2 tatlı kaşığı toz şeker - 1,5 su bardağı un (aldığı kadar) - 1 küçük kavanoz çikolata kreması Hazırlama Adımları: - Mayayı ılık su ve şekerle eritin. Sıvı yağı ve kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru iki katı olana dek mayalandırın. Hamuru 4'e bölüp 4 beze yapın. Her bir bezeyi 3 mm kalınlığında açın. -
[ "Yarım saat tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında kabarana kadar 200, sonra 180 derecede, alt üst ayarda üzeri kızarana dek pişirin. AFİYET OLSUN!", "Katlar arasına çikolatayı (biraz dolap dışında bekletin, kolay sürülsün) ince tabaka halinde yayın (bıçakla sürün). En ortaya bir çay bardağı koyup hamuru önce 4'e daha sonra 16 parçaya bölün.", "Karşılıklı her iki parçayı elinizle dışa doğru burup uçlarını birleştirin.", "Mısır unu, tam buğday unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz. Borcama döküyoruz." ]
1
Çikolatalı Cupcake Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet yumurta - 3 çorba kaşığı hurma püresi - 80 gram bitter çikolata - 1 su bardağı tam buğday unu - 1 adet kabartma tozu - 1 çay bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ - 1 çay bardağı (2 parmak eksik) süt Hazırlama Adımları: - 2 adet yumurta ve hurma püresini köpürene kadar güzelce çırpıyoruz. -
[ "Bir yandan da 80 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.", "Daha sonra kavanozlara üstünden bastırarak sıkıca doldurun.", "Cupcake kalıplarına döktüğümüz kek karışımı önceden ısıtılmış fırında 16-17 dk pişiyoruz. Afiyet olsun.", "Üzerine sıvı yağ ve süt İlave edip çırpmaya devam ediyoruz." ]
3
Çikolatalı Deniz Tuzlu Tart Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 su bardağı un - 2 yemek kaşığı kakao - 180 gram tereyağı (soğuk) - 1/2 su bardağı şeker - 1 adet yumurta - 2 yemek kaşığı tereyağı - 2 yemek kaşığı un - 1/2 su bardağı toz şeker - 3,5 su bardağı süt - 80 gram sütlü çikolata - 40 gram bitter çikolata - 10 gram iri çekilmiş deniz tuzu (üzeri için) Hazırlama Adımları: - Unu ve kakaoyu bir kaba eleyin. -
[ "Göz göz olunca şekeri ilave edilir ve şeker eriyene kadar çırpılıp altı kapatılır. İlk dumanı çıkınca krema eklenir ve mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5 dakika çırpılır.", "Tereyağını parmak uçlarınızla una ve kakaoya yedirin. Diğer malzemeleri ilave edin ve katlayarak yoğurun.", "Muhallebi kıvamın alıncaya kadar çırparak karıştırmaya devam edin.", "10 dakikanın sonunda ağırlıkları alın ve 10 dakika daha pişirin. Bu aşamadan sonra kalıptan iyice soğuduğuna emin olduktan sonra çıkartarak dinlendirin." ]
1
Çikolatalı Dondurma Tarifi Gerekli Malzemeler: - 300 gram süzme yoğurt - 200 gram pudra şekeri - 1 yemek kaşığı kakao - 200 ml. soğuk sıvı krema - 1 çay kaşığı toz salep - 90 gram bitter çikolata - 1/2 su bardağı ince çekilmiş fıstık (fındık ya da ceviz içi) Hazırlama Adımları: - İnce taneli pudra şekeri ve süzme yoğurdu derin bir kapta pudra şekeri tamamen eriyene kadar çırpın. -
[ "Hazırladığınız köfteleri, orta ateşte içleri çiğ kalmayacak şekilde aralarda ters çevirerek 8 dakika kadar pişirin.", "Islattığınız bir dondurma kaşığı ile şekil verip, elde ettiğiniz dondurma toplarını kaselere aldıktan sonra iri çekilmiş fıstık ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.", "Kremayı çırpılmış yoğurda katıp kakao ve toz salebi ilave edin. Tüm malzemeyi orta devirde karıştırmaya devam edin.", "Soğuk durumda olan sıvı kremayı ayrı bir kaba alın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde çırpın." ]
3
Çikolatalı Dondurma Tarifi Gerekli Malzemeler: - 400 mililitre krema - 225 mililitre süt - 160 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde) - 1/4 su bardağı kakao (30 gr) - 1/2 su bardağı toz şeker (+ 3 yemek kaşığı toz şeker) (130 gram) - 4 adet yumurta sarısı - 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin) - 1 tutam tuz - 1/2 su bardağı çikolata (parçaları) Hazırlama Adımları: - Kremanın yarısını kakaoyla karıştırıp ısıtıyoruz. Kaynama noktasına gelince kapatıp çikolataları ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz. -
[ "Ilımaya bırakılır. Ilınınca soğuk su eklenip mikser yardımıyla 5 dakika çırpılır.", "Kaynayıp hafif kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz (çok fazla pişirmeyin hafif kıvamı koyulaşınca yeterli olacak).", "Süzgeçten geçirerek çikolatalı karışıma ekliyoruz. İyice karıştırıp içi buz dolu bir kapta karıştırarak ılıtıyoruz. Sonra dolaba koyup iyice soğumasını bekliyoruz.", "Bir kaseye aktarıp kalan kremayı da ekleyip karıştırıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarıları ve tuzu koyup altını açıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırıyoruz." ]
3
Çikolatalı Fındıklı Islak Kek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 su bardağı un - 1 su bardağı kakao - 1 paket kabartma tozu - 1/2 su bardağı keçiboynuzu pekmezi - 1/2 su bardağı süt - 1/2 su bardağı portakal suyu - 1/2 su bardağı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı bal - 1 çay bardağı parça çikolata - 1 su bardağı iri kıyılmış fındık - 2 tatlı kaşığı tarçın - 3 adet yumurta - 2 paket bitter çikolata - 1 paket krema Hazırlama Adımları: - Öncelikle derince bir kapta un, kakao, tarçın ve kabartma tozunu güzelce karıştıralım. Sonra sıvı malzemeleri, bal, pekmez ve yumurtaları sırayla kuru karışıma ekleyelim, mikserle çırpalım. -
[ "Bu esnada üzerinin sosunu hazırlayalım. Küçük bir sos tenceresinde çikolataları eritelim ve krema ile bağlayalım. Soğuk kekin üzerine, sıcak sosu gezdirelim. Afiyet olsun :)", "Karışım pürüzsüz ve akışkan bir kıvama geldikten sonra parça çikolataları ve fındıkları ekleyelim. 5-6 dakika daha çırpalım.", "Kek hamurumuz hazır olunca, kek kalıbını zeytinyağıyla iyice yağlayalım ve karışımı kalıba dökelim. Önceden alt-üst ayarda, 170 derecede ısıtılmış fırında, 50 dakika pişirelim. Pişen keki fırından çıkartarak 15-20 dakika soğumaya bırakalım.", "Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Sarıları bir kapta çırpıp, karışımımızın içine ilave edip karıştırıyoruz." ]
1
Çikolatalı Islak Kek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 4 adet yumurta - 1 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı süt - 1 su bardağı sıvı yağ - 1,5 su bardağı un - 3 yemek kaşığı kakao - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 2 su bardağı süt - 2 yemek kaşığı kakao - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 su bardağı toz şeker - 160 gram sütlü çikolata Hazırlama Adımları: - Sosu için, tüm malzemeleri sos tenceresine ilave edip çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ateşin üzerine alıp kaynayıncaya kadar pişirin. -
[ "Ardından içine tuz ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştırın.", "Ardından süt, vanilya ve yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.", "Ardından hazırladığımız çikolata sosunu üzerine gezdirin. Kekin içine çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Afiyet olsun.", "Çikolatasını ekleyip eriyinceye kadar karıştırıp soğumaya bırakın." ]
3
Çikolatalı Kapkek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 4 adet yumurta - 1 su bardağı şeker - 1 su bardağı süt - 1 su bardağı sıvı yağ - 4 yemek kaşığı kakao - 40 gram bitter çikolata - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 1 çay bardağı ceviz içi - 2,5 su bardağı un - 1 paket krem şanti (Çikolatalı) Hazırlama Adımları: - Yumurtaları köpürene olana kadar çırpalım. -
[ "Hamurumuzu aynı kap içinde streç filme sarılı bir şekilde 1 saat bekletiyoruz ve kabarıyor.", "Kalıplara paylaşıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Kürdanla kontrol edip fırından çıkaralım.", "Soğuduktan sonra krem şanti ve drajeyle süsleyelim. Afiyet olsun.", "Şekeri ekleyip karıştırmaya devam edelim. Çikolatayı eritip diğer malzemelerle birlikte ilave edip, karıştıralım." ]
3
Çikolatalı Karaköy Tatlısı Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3/4 su bardağı su - 65 gram margarin - 1 tutam tuz - 2 yemek kaşığı esmer şeker - 1 su bardağı un - 2 adet yumurta - 3 su bardağı kızartma yağı - 200 gram sütlü çikolata - 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı - 2 yemek kaşığı toz badem Hazırlama Adımları: - Su, şeker, tereyağı, esmer şeker ve tuzu sos tavasında tereyağı eriyinceye kadar ısıtın. -
[ "Tereyağı eriyince unu ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.", "Sıkma torbasına yıldız duy takın ve hamuru torbanın içine boşaltın.", "Mantarları ekleyin, soteleyin.", "İyice kızmış yağın içine sıkın. İstediğiniz boyuta gelince kaşık yardımıyla hamuru duyun ağzından kesin." ]
0
Çikolatalı Kıtır Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 125 gram tereyağı (eritilmiş) - 2 adet yumurta - 3 tepeleme yemek kaşığı esmer şeker - 5 kahve fincanı un - 1 paket vanilin - 1/2 adet kabartma tozu - 1 çay bardağı süt - 2 avuç damla çikolata Hazırlama Adımları: - Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kontrollü olarak un, vanilin ve kabartma tozun ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. -
[ "Küçük toplar halinde elimizde yuvarlayıp sonra hafif yassı şekil vererek fırın kağıdı serili tepsimize diziyoruz.", "Hamur biraz zor toparlanıyor gibi görünebilir o esnada sütle hamuru inceltebilirsiniz.", "Daha sonra süt ve sıvı yağınıda ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.", "170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz." ]
1
Çikolatalı Magnolia Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 paket bebe bisküvisi - 1 paket yulaflı bisküvi - 1 litre süt - 1/2 paket margarin - 1 çay bardağı un - 1 adet yumurta sarısı - 4 yemek kaşığı şeker - 1 paket vanilin - 1/2 paket krema - 1 paket krem şanti - 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için) - 1,5 paket krema - 1 paket sütlü çikolata - 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata Hazırlama Adımları: - İlk olarak un ve yağı biraz kavurun, yavaşça karıştırarak sütü ekleyin. -
[ "Sırasıyla yumurta sarısı, şeker, vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra kremayı ekleyin, karıştırın ve altını kapatın.", "Bisküvileri blenderdan geçirip toz haline getirin ve servis edeceğiniz kaselerin alt kısmına azar azar ekleyin.", "Üst sosu için; kremaları tencereye koyun ve ısıtın. Ocaktan aldığınız kremanın içerisine çikolataları ve çikolata kremasını ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Kaselerinize önce bisküviyi, sonra muhallebiyi, en son çikolatalı üst katmanı ekleyin. Dolapta 2-3 saat civarı beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!", "5-10 dakika arası beyazlaşana kadar güzelce çırpın." ]
0
Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi Gerekli Malzemeler: - 4 adet yumurta - 1 su bardağı toz şeker - 1 tepeleme yemek kaşığı un (+2 yemek kaşığı) - 1/2 çay bardağı ılık su - 3 yemek kaşığı kakao - 1 çimdik tuz - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 1 paket krema - 200 gram bitter çikolata - 500 mililitre süt - 200 gram toz şeker (1 su bardağı) - 3 adet yumurta - 3 yemek kaşığı nişasta - 1 paket vanilya - 50 gram krema - 120 gram krema - 80 gram çikolata Hazırlama Adımları: - Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Daha sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. -
[ "Suyunu sakın dökmeyin o suyu kullanacağız başka bir yerde soğanı sıvı yağla kavurun pembeleşene kadar. Sonra salça ekleyin.", "Geri kalan kuru malzemeleri eleyerek 3 kerede harca katıp alt üst şekilde karıştırıyoruz. 175 derecede 35 dakika alt üst ayarda pişiriyoruz.", "Çikolata sosu için: Kremayı kaynatın ocaktan alın içine çikolataları atın eritin.soğuduktan sonra dökün.", "Soğuyan çikolata sosunu kenarlardan akıtarak sıkın." ]
1
Çikolatalı Mozaik Kek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 4 adet yumurta - 1 su bardağı şeker - 1 su bardağı sıvı yağ - 1 su bardağı yoğurt - 1 paket vanilya - 1,5 paket kabartma tozu (15 gr) - 1 çay kaşığı karbonat - 2 su bardağı un - 1,5 yemek kaşığı kakao - 1/2 çay bardağı süt (Kakaoyu açmak için) - 100 gram çikolata (Bitter, sütlü karışık) - 1 tatlı kaşığı margarin (ekmek üstü katı yağ) - 1 tutam un Hazırlama Adımları: - Mozaik kek için yumurta, şeker ve vanilyalı çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ekleyin ve çırpmaya devam edin. -
[ "Kekin kalıptan kolay çıkması için kalıbı yağlayıp içine un serpin. Kek harcının yarısını kalıba dökün.", "Elenmiş iki bardak un, kabartma tozu, karbonat ilave edin. Karıştırıp hazır olan beyaz kek harcını kenara alın.", "Yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 180 derecelik fırında kabarıp üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.", "Çırpma kabında kalan kek harcına kakao ilave edin.Toz kakao kek harcını katılaştırmasın diye kakaonun üzerine yarım çay bardağı süt ilave edip çırpın." ]
1
Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1/2 su bardağı süt - 1 paket krema - 200 gram bitter çikolata - 1 su bardağı fındık - 2 paket pötibör bisküvi Hazırlama Adımları: - Süt ve krema kenarlarından baloncuklar çıkana kadar ısıtılıp doğranmış çikolata eklenir. Çikolata eriyene kadar karıştırılır. -
[ "Çikolata eriyince fındık ve iri kırılmış bisküviler eklenip güzelce karıştırılır.", "Buzlukta bir süre dondurduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.", "Streç film üzerine karışım dökülüp istenilen şekilde sıkıştırılarak sarılır.", "Mutfak robotondan nohutları geçirin, pürüzsüz kıvam almasına gerek olmadığı için çatal yardımıyla da ezebilirsiniz." ]
0
Çikolatalı Muffin Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet yumurta - 1 çay bardağı şeker - 1 çay bardağı su - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu - 1 çay bardağı nişasta - 2 yemek kaşığı kakao - 1 çay bardağı damla çikolata - 1-1,5 su bardağı un Hazırlama Adımları: - Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz. Üzerine yağ ve suyu ekleyip karıştırıyoruz. -
[ "Son olarak damla çikolatadan az miktar üzeri için ayırıp, kalanı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.", "Diğer yarısına kakao ve çikolata kreması ekleyip iyice karıştırın.", "Kakao, nişasta, kabartma tozu ve kontrollü olarak unu ekleyip kısa süre tekrar karıştırıyoruz.", "Muffin kalıplarına, üstlerinde 1-1,5 cm boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz. Üstlerine ayırdığımız damla çikolataları serpip önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]
2
Çikolatalı Pasta Tarifi Gerekli Malzemeler: - 5 adet büyük boy yumurta - 1 su bardağı un - 1/2 su bardağı nişasta - 2 tepeleme yemek kaşığı kakao - 1,5 su bardağı şeker - 1/2 çay bardağı sıcak su - 1 tutam tuz - 1 paket kabartma tozu - 2 paket vanilya - 200 gram eritilmiş bitter çikolata - 40 gram tereyağı - 25 gram kakao - 40 gram un - 60 gram toz şeker - 500 mililitre süt - 1 adet büyük boy yumurta - 400 gram bitter çikolata - 200 gram krema - 1 tutam tuz Hazırlama Adımları: - Oda ısısındaki yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. -
[ "Ganaj için 400 gr bitter çikolata ve kremayı bir tutam tuz ekleyerek benmari usulü eritin. Daha sonra başka bir kaba alıp üzerini streçleyin ve soğumaya bırakın.", "Yumurta beyazlarını köpük kıvamına, yumurta sarılarını da rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.", "Krema hazırlarken kekleri buzdolabına koyun.", "Yumurta beyazlarına şekerin yarısını ve tuzu, sarılarına da diğer yarısını ekleyin." ]
3
Schokobrönchen (Çikolatalı Poğaça) Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1,5 su bardağı süt - 1 paket yaş maya - 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı - 3 yemek kaşığı bal - 4 su bardağı un - 1 çay bardağı damla çikolata - 5-6 yemek kaşığı çikolata kreması - 1/2 çay bardağı süt Hazırlama Adımları: - Hamur için gerekli malzemeleri un hariç karıştırın -
[ "Hamuru tezgaha alın ve damla çikolatayı ekleyerek yoğurun", "Fırına koymadan önce üzerine süt sürün. Damla çikolataların yanmasını engelleyecektir.", "26 cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın.", "Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin" ]
3
Çikolatalı Portakallı Un Helvası Tarifi Gerekli Malzemeler: - 80 gram bitter çikolata (3/4 su bardağı) - 125 gram tereyağı - 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı - 2+1/4 su bardağı un (250 gr) - 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu - 1 su bardağı toz şeker - 3 su bardağı süt Hazırlama Adımları: - Çikolatayı benmari usulü eritip ocaktan alın. -
[ "Bu esnada taze otlar, domates ve salatalığı büyük parçalar halinde doğrayın üzerlerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz, karabiberi ekleyip harmanlayın.", "Ilık sütü ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin.", "Tereyağını ayrı bir tencerede eritin, üzerinde oluşan köpükleri ara ara temizleyin.", "Tahta bir kaşık ile kokusu çıkıp, rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar, kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi iyice döndüğünde portakal kabuğu rendesi ve toz şekeri ilave edin." ]
2
Çikolatalı Puding Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1/4 su bardağı mısır nişastası (30 gram) - 1/2 su bardağı şeker (100 gram) - 3 su bardağı süt (700 gram) - 180 gram bitter çikolata - 1 çay kaşığı vanilin - 1 çay kaşığı ucu tuz - 2 adet çilek (ikiye kesilmiş) Hazırlama Adımları: - Tencereyi ocağa alın ve içerisine nişastayı, şekeri, vanilini, tuzu ekleyin. -
[ "Üzerine sütü ekleyin ve ocağın altını açmadan iyice karıştırın. Ocağın altını açın ve kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Nişastanın topaklanmaması için kısık ateşte yapmanızı öneririz.", "Çikolataları ufak parçalar olacak şekilde kesin.", "Karışımı fırından aldığınız gibi kenarlarını bir bıçak yardımıyla dikkatlice kalıptan ayırın ancak kenar apartını kesinlikle çıkarmayın.", "Kıvam alan pudingin üzerine çikolataları ekleyin. 2-3 dakika homojen olana dek karıştırın ve pudingle beraber pişirin." ]
0
Çikolatalı Sufle Tarifi Gerekli Malzemeler: - 110 gram bitter çikolata - 1,5 yemek kaşığı un - 2 adet yumurta - 1 yemek kaşığı tereyağı - 2,5 yemek kaşığı toz şeker - 1 paket vanilya Hazırlama Adımları: - Çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. -
[ "Unu ve vanilyayı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.", "Hazırladığınız dolmalarınızı derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su ilave edip orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.", "Yumurta ve şekeri 3 dakika boyunca mikserle çırpın.", "Önce sıvı yağ ile yağladığınız, sonra un serptiğiniz fırın kaplarına bölüştürün. 200° önceden iyice ısıtılmış fırında 8 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun." ]
2
Çikolatalı Supangle Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 litre süt - 1/2 su bardağı şeker - 2 yemek kaşığı nişasta - 2 yemek kaşığı kakao - 100 gram bitter çikolata Hazırlama Adımları: - Sütü, şekeri, nişastayı ve kakaoyu bir tencereye alıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz. -
[ "Daha sonra ocakta kaynatarak hafif katılaşana kadar pişiriyoruz.", "Sunum bardaklarına dolduruyoruz. Afiyet olsun.", "Ocaktan alıp içine parçalanmış çikolataları ekleyip, karıştırarak eritiyoruz.", "Son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Koyu kek kıvamında bir hamur elde edeceksiniz." ]
0
Çikolatalı Tart Kek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet yumurta - 1 çay bardağı toz şeker - 1/2 su bardağı süt - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 paket kakao (25 gram) - 1,5 su bardağı un - 1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu - 1 kutu krema - 1 paket sütlü çikolata - 1 paket bitter çikolata (80 gram) Hazırlama Adımları: - Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. -
[ "Tüm sebzeleri salata kasenize yerleştirin, taze nane yaprakları, kıyılmış maydanozu ekleyerek, sosunuzu salatanızın üzerine dökün. Karıştırarak afiyetle tüketin.", "Pişen kesin ilk sıcağı çıkınca sosu orta kısma döküp dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun.", "Kakao, kabartma tozu, vanilyayı ve unu ilave ederek çırpıyoruz.", "Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz. Diğer tarafta kremayı ocağa alıp kaynama noktasına gelince çikolataları ekleyip altını kapatıp sürekli karıştırarak sosumuzu hazırlayalım." ]
2
Çikolatalı Vişneli Tart Tarifi Gerekli Malzemeler: - 188 gram un - 70 gram şeker - 24 gram badem tozu - 115 gram oda sıcaklığında tereyağı - 1 adet yumurta - 1 çay kaşığı vanilya özütü - 2 yemek kaşığı badem tozu - 180 ml. sıvı krema - 150 gram bitter çikolata - 3 adet yumurta - 35 gram un - 25 gram badem tozu - 60 gram toz şeker - 350 gram dondurulmuş vişne Hazırlama Adımları: - Tart kalıbını tereyağ ile yağlayıp kenara alın. -
[ "Ardından streç filme sarın ve dolapta yaklaşık 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.", "Şekerin yarısını ilave edip orta hızda 2-3 dakika karıştırmaya devam edin.", "Bir süre pişirildikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.", "Oda sıcaklığındaki tereyağını varsa tezgah üstü miksere aktarın ve pedal aparatı ile krema kıvamına gelinceye kadar orta hızda karıştırın." ]
3
Çılbır Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 adet yumurta - 4 yemek kaşığı süzme yoğurt - 2 diş sarımsak - 1 çay kaşığı nane - 1 tatlı kaşığı pul biber - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlama Adımları: - Öncelikle yumurtaları tam katı kıvamda haşlanmak üzere ocağa koyun. Yumurtaların 10 dakika haşlanması istediğimiz kıvamı verecektir. -
[ "Bu pul biberli karışımı ocaktan alınca 1 dakika bekletin ve yumurtaların üzerine ekleyin.", "Yumurtalar haşlanırken bir yandan sarımsakları soyarak ince ince doğrayın. Üzerine yarım çay kaşığı tuzu ekleyerek karıştırın.", "Yağ ve süt de eklenip çırpmaya devam edilir.", "Haşlanmış yumurtaları soyduktan sonra, halka şeklinde dilimleyerek yoğurtlu karışımın üzerine 1 sıra olacak şekilde ekleyin." ]
1
Çılbır Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 adet yumurta - 2 yemek kaşığı yoğurt - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber - 1/3 çay kaşığı tuz Hazırlama Adımları: - Tencereye su alıyoruz, suyun içine biraz sirke damlatıyoruz. -
[ "Yumurtanın beyazı pişmiş olacak sarısı kayısı kıvamında kalacak.", "Üzerine yumurtayı alıyoruz. Afiyet olsun.", "Çok az tuz ile yumurtayı içine kırıyoruz.", "Meyveler ve kuru yemişler temizlenip, ayıklanıp küçük küçük doğranır." ]
2
Çılbır Tarifi Gerekli Malzemeler: - 4-5 su bardağı su (tencerenin 4-5 parmak kalınlığına kadar) - 1 adet yumurta - 2 yemek kaşığı sirke - 1 tutam tuz Hazırlama Adımları: - Önce genişçe bir tencereye 4-5 parmak kalınlığına su doldurup ocağın altını açalım. Sirke ve tuzu ilave edelim. -
[ "Suyu fokurdatmayan ısıda sarısının çok pişmesine izin vermeden ben diyeyim 5, siz deyin 6 dakika pişirelim yumurtaları. Sonra süzerek dikkatlice başka bir kaba alalım.", "Kaşıkla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye alalım. Kontrollü pişirelim ve fırından alıp dinlendirelim. Soğuyunca marmelat sürelim ve başka bir kurabiyeyle kapatalım. Afiyet olsun.", "Diğer tarafta; zeytinyağını hafif kızdırıp içine bolca kırmızı pul biber koyalım. Altını kapatıp birde kuru nane ilave edelim.", "Yumurtaları ilave ederken dikkat edelim, su öyle fokur fokur kaynamasın." ]
3
Çilek Jöleli İrmik Tatlısı Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 paket çilek aromalı toz jöle karışımı - 1 kilogram süt - 1 su bardağı irmik - 1 su bardağı toz şeker - 1 paket vanilya - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi Hazırlama Adımları: - Öncelikle jöleyi paketin üzerinde yazıldığı gibi yapalım ve soğuması için kenara alalım. -
[ "Elimizle iyice hamur haline getirip eşit parçalara ayıralım.", "Tatlı için süt, irmik ve şekeri ufak bir tencerede, çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirelim.", "5 dakika daha karıştırıp, boza kıvamına geldiğinde ocaktan alalım ve soğumadan tatlıyı yapacağımız kaba dökelim.", "3-4 saat dolapta durduktan sonra, kalıbı bir tabağa ters çevirelim ve dilimlereyerek servis edelim. Afiyet olsun." ]
1
Çilek Marmelatı Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 kg. çilek - 600 gr. şeker - 1/2 adet limonun suyu Hazırlama Adımları: - Çilekleri bol su ile yıkayın ve saplarını ayıkladıktan sonra bir tencereye alın. -
[ "Üstüne yarım limonun suyunu da ekleyin ve tekrar kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Bir el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale gelene dek çekin ve soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.", "Patatesler pişmeye yakın soğan eklenir soğanlar ve toz biber eklenir karamelize olana kadar pişirilir", "Ağzını kapatın ve buzdolabında saklayın. Şimdiden ellerinize sağlık!", "Üstlerini kaplayacak şekilde toz şekeri serpin ve tencerenin kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın. Bu şekilde bir gece beklesinler." ]
3
Çilek Soslu Puding Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 su bardağı süt - 2 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı nişasta - 1 çay bardağı toz şeker - 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin - 1 su bardağı süt (piştikten sonra) - 1/2 paket toz krem şanti (piştikten sonra) - 1 kase çilek (doğranmış) - 3 yemek kaşığı şeker - 1 yemek kaşığı nişasta - 1/2 çay bardağı su Hazırlama Adımları: - Kreması için, süt un ve şeker iyice karıştırılır. -
[ "Kenara alınır ve biraz ılıyınca katı yağ, krem şanti ve artı bir bardak süt eklenir.", "Yarım çay bardağı suya nişasta karıştırılır.", "Kaynayana kadar pişirilmeye devam edilir.", "Limonatayı süzerek, buz ilavesiyle afiyetle tüketin." ]
2
Çilekli Bebe Bisküvili Manolya Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 litre süt - 2 su bardağı toz şeker - 2 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı nişasta - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 paket vanilya - 1 kutu krema - 1 küçük boy kase bebe bisküvisi - 1 küçük boy kase çilek Hazırlama Adımları: - 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişastayı, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. -
[ "1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya ekleyerek karıştırıp altını kapatın.", "İlk sıcağı çıkınca 1 kutu krema ekleyerek blenderden geçirin.", "Sirke ve kaya tuzunu karıştırıp kavanoza ekleyin. Üzerine birkaç adet limon tuzu ve sebzelerin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin.", "Bebe bisküvisi ve çileklerle kaplarda birleştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun." ]
0
Çilekli Brownie Tarifi Gerekli Malzemeler: - 125 gram tereyağı - 200 gram çikolata (bitter-sütlü karışık kullandım) - 3 adet yumurta - 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker - 1 su bardağı un - 1 paket vanilin - 1 kase çilek - 1 parça beyaz çikolata - 1 avuç ceviz içi Hazırlama Adımları: - Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritip bir kenara alalım. Dikkatli eritelim yanmasın. -
[ "Yağladığımız kalıba karışımı döküyoruz ve fırına vermeden önce tezgaha hafifçe kalıbı vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın.", "Ben bu incelikte bir browniyi 20 dakika kadar pişirdim. Fanlı ayarda 160 derece de.", "Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.", "Unumuzu ve vanilini eleyerek ekleyelim. Miksersiz karıştıralım. (Spatula yada kaşık yardımıyla)" ]
2
Çilekli Buzlu Çay Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 litre su - 3 tatlı kaşığı bergamot aromalı siyah çay - 1 yemek kaşığı toz şeker - 1 adet limon suyu - 500 gram çilek - 2 su bardağı buz küpü - 5 adet çilek tanesi Hazırlama Adımları: - Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız bergamot aromalı siyah çayı kaynar suya sallayın ve ocağın altını kapatın. -
[ "Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın.", "15 dakika kadar demleyerek mis gibi bergamot kokan siyah çayı hazırlayın.", "Karıştırdıktan sonra kenarlarına çilek yerleştirilmiş servis bardaklarına aldığınız bu ferahlatan keyfi sevdiklerinizle paylaşın.", "Kakao tozu, Hindistan cevizi ve 1 elma rendesini ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz." ]
1
Çilekli Cheesecake Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 paket yulaflı bisküvi - 2 yemek kaşığı margarin - 500 gram süzme yoğurt - 1 paket labne peyniri - 2 adet yumurta - 1 paket vanilyalı toz puding - 500 gram çilek - 1 su bardağı su - 1 kahve fincanı buğday nişastası - 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker Hazırlama Adımları: - Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. -
[ "Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve üstleri kızarana kadar pişirin.", "Çilekli karışımı kekin üzerine yayın.", "Cheesecake pişince oda sıcaklığında 10 dakika beklesin.", "24 cm'lik kalıbı yağlayın." ]
3
Çilekli Diyet Kek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet olgun muz (büyük boy) - 1,5 su bardağı süt - 5 yemek kaşığı zeytinyağı - 7 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve suda bekletilmiş) - 1 çay kaşığı kabartma tozu - 1,5 su bardağı yulaf - 10 adet çilek - 5-10 adet yaban mersini (isteğe bağlı) Hazırlama Adımları: - Hurmayı blenderın içerisine aktarın ve blenderdan geçirin. -
[ "Mayalanan hamurun gazını almak için bir kaşık yardımıyla karıştıralım ve tezgaha alalım. Mandalina büyüklüğünde 15-16 beze yapalım. (Bize fazla geleceği için ben hamurun hepsini kullanmadım.)", "Kabartma tozunu ve minik küpleri halinde doğranmış çilekleri de ekleyerek son bir kez daha karıştırın. Bu aşamada dilerseniz yaban mersinini de ilave edebilirsiniz.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 - 20 dakika kadar pişirin. Ardından çkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.", "Ardından üzerine muz, yulaf ve sütü de ekleyerek güzelce blenderdan geçirin. Hafif sıvı kıvamlı bir karışım elde edeceksiniz. İçerisindeki tüm malzemelerin iyice birbirine geçtiğinden emin olun." ]
3
Çilekli Kolay Cheesecake Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi - 60 gram ceviz içi (ince çekilmiş) - 4 adet büyük boy hurma - 130 gram labne - 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi - 1 yemek kaşığı bal - 2 yemek kaşığı krema - 130 gram labne - 120 gram çilek - 1 yemek kaşığı bal - 1 yemek kaşığı krema Hazırlama Adımları: - Hurmaları ılık suda 10 dakika bekletin. -
[ "Tekrar buzluğa kaldırın. 2 saat sonra hazır. Afiyet olsun.", "Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve irmiğe bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın. (Hamurunuz tamamen irmiğe bulanmalıdır) Sıra sıra dizdiğiniz hira tatlılarınızı 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.", "Ardından bir çatal yardımı ile ezin. Ceviz ve Hindistan cevizi ekleyip karıştırın ve 4 adet muffin karton kek kalıbına aktarıp taban oluşturun.", "Çilekleri, bal ve kremayı yine blender ile çekin. Buzluktan çıkardığınız kuplara bölüştürün." ]
2
Çilekli Leziz Pasta Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 adet yumurta - 1 çay bardağı şeker - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay bardağı yoğurt - 1 çay kaşığı karbonat - 2 çay bardağı un - 2 çay bardağı süt - 2 yemek kaşığı şeker - 1,5 yemek kaşığı un - 9 adet çilek Hazırlama Adımları: - Yumurtamızı şekerle çırpıp, sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve unu ekleyip kek hamurumuzu hazırlıyoruz. -
[ "Tencereyi tekrar ocağa alıp, kısık ateşte bulamaç haline gelene kadar pişirin.", "Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.", "Yağlanmış tart kalıbına döküp 180 derede kızarana kadar pişiriyoruz.", "Süt, un, şeker ile krema pişirip soğutuyoruz." ]
2
Çilekli Magnolia Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 litre süt - 3 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı nişasta - 1 su bardağı şeker - 1 adet yumurta sarısı - 1 paket sıvı krema - 1 paket vanilya - 1,5 paket bebe bisküvisi - 1 kase çilek Hazırlama Adımları: - Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı alalım. Çırpma teli ile çırpalım. -
[ "Muhallebi soğurken, bisküvileri rondodan geçirelim.", "Sonra fırında 180 derece 15 dakika pişiriyoruz. Kahvaltıda bir kase sütle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.", "Ocaktan alalım, vanilya ekleyelim ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım.", "Ocağa alıp karıştırmaya başlayalım. Kıvamı koyulaşıp, göz göz oluncaya kadar pişirelim." ]
3
Çilekli Mozaik Pasta Tarifi Gerekli Malzemeler: - 250 gr. petibör bisküvi - 50 ml. süt - 100 gram eritilmiş tereyağı - 50 gram kakao - 1 çay bardağı fındık - 6 su bardağı süt - 150 gram nişasta - 150 gram şeker - 200 gram çilek - 1 adet bitter çikolata - 1 adet sütlü çikolata - 50 ml. süt - 20 ml. sıvı yağ Hazırlama Adımları: - Pastamızın tabanı için bisküvileri elimiz ile kıralım. Üzerine süt, eritilmiş tereyağı, kakao ve fındığı ekleyerek birbirine geçecek şekilde elimiz ile yoğuralım. -
[ "Son olarak çikolatımızı pastamızın üzerine döküp buzdolabına koyalım. 2-3 kadar sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.", "Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.", "Kelepçeli kalıba koyup eşit şekilde yayalım. Buzdolabına koyup 20 dakika dinlendirelim. Krema için süt, nişasta ve şekeri karıştırıp ocağa alalım.", "Üstü için çikolatalarımızı bir kabın içine alalım,süt ve yağı katıp benmari usulü eritelim." ]
2
Çilekli Muffin Tarifi Gerekli Malzemeler: - 150 gram çilek - 1 çay bardağı süt - 1 çay bardağı sıvı yağ - 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı - 1,5 paket vanilin - 1 su bardağı toz şeker - 1 paket kabartma tozu - 2 adet yumurta - 3 su bardağı un - 1 yemek kaşığı nişasta Hazırlama Adımları: - Yumurtayı ve toz şekeri bir kabın içine alın. Güzelce çırpın. -
[ "Daha sonra tavaya yağı alarak üzerine soğanları ilave edip güzelce kavuruyoruz.", "Bu karışımın üzerine tüm sıvı malzemeleri ilave edin.", "Nişastaya buladığınız çilekleri karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla birkaç kez alttan üste karıştırın.", "Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin." ]
1
Çilekli Muzlu Manolya Tatlısı Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 litre süt - 1 su bardağı şeker - 2 yemek kaşığı nişasta - 2 yemek kaşığı un - 1 adet yumurta sarısı - 1 paket vanilya - 1 paket krem şanti (yarım su bardağı sütle çırpılacak) - 1 paket petibör bisküvi (mini) - 2-3 adet çilek - 1-2 adet muz Hazırlama Adımları: - Krem şanti hariç tüm malzemeler ocakta sürekli çırpılarak pişirilip muhallebi kıvamına getirilir. Piştikten sonra bir kaba alınır biraz ılıyıncaya kadar beklenir. -
[ "Petibör bisküvinin yarısı robottan geçirilerek toz hale getirilir. Yarısı da süsleme ve sunum için ayrılır.", "Kullanacağınız tatlı kasesinin tabanına bir tatlı kaşığı toz haline getirdiğimiz bisküviden konur. Kenarlara çilek muz dizilir.", "Ayrı bir kapta süt ile krem şanti çırpılıp daha sonra ılıyan muhallebiye eklenip hepsi karıştırılır.", "Hazırlanan iç malzemesini hamura yayıyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz ve elimizle sarmaya başlıyoruz. Her bir bezemizi bu şekilde hazırlayıp tepsimizin içerisine koyuyoruz." ]
2
Çilekli Pratik Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 adet muz - 1 adet yumurta - 3 yemek kaşığı bal - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı - 1 çay kaşığı kabartma tozu - 6-7 adet çilek - 2,5 su bardağı tam buğday unu - 40 gram şekersiz çikolata Hazırlama Adımları: - Önce tereyağını karıştırıp içine bal ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. -
[ "Tepsiye dizip 13 dakika fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.", "Doğranmış çilekleri de ekleyip nazikçe hamura karıştırıyoruz.", "Yumurta kırıp karıştırmaya devam. (Az karıştırın sert olmasın)", "Rulo şeklinde beklettiğiniz keki açın ve içine beyaz çikolatalı kremadan bir katman halinde sürün. Kekin uç kısmına doğru muzları dizin ve rulo halinde sarın. Hazırladığınız rulo pastayı buzdolabında en az 1 saat bekletin." ]
2
Çilekli Pratik Manolya Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 büyük boy kase çilek - 2 paket kakaolu kek - 1 litre süt - 1 bardak şeker - 1 adet yumurta sarısı - 1 su bardağı un - 1 paket vanilya - 1 paket sıvı krema Hazırlama Adımları: - İlk olarak bir tencereye süt un şeker yumurta sarısı ekleyip, karıştırın. -
[ "Sıvı kremayı da kremanın üzerine döküp, mikserle iyice karıştıralım.", "Yapacağınız kuplara veya bardakların dibine ufalanan kakaolu kekten bir kaşık döküp, üzerine bir kepçe krema kenarlara da çileklerden koyup servis edin. Afiyet olsun.", "Ocağa alıp, sürekli karıştırın ve koyu kıvam aldıktan sonra altını kapatıp vanilya ekleyelim.", "Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletin." ]
2
Çilekli Pudingli Kek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 adet yumurta - 1 su bardağı şeker - 1 yemek kaşığı limon suyu - 1 şişe maden suyu - 1/5 su bardağı sıvı yağ - 1/2 su bardağı süt - 1 paket çilekli puding (750 ml) - 2.5-3 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya Hazırlama Adımları: - Öncelikle fırınımızı ısıtmak için 170 derecede açalım. Hangi bardağı kullandım, miktarını göstermek için görsel paylaştım. -
[ "Öncelikle yumurtayı limon suyu ile birlikte köpürene kadar iyice çırpıyoruz, ardından şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.", "Çilekli pudingli kek hazır, afiyet olsun.", "Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.", "Resimde pek belli değil ama soft ve tatlı bir pembe rengi var. Kalıbı birkaç kere sallayalım ki harç iyice yerleşsin." ]
0
Çilekli Rulo Pasta Tarifi Gerekli Malzemeler: - 500 ml. süt - 100 gram şeker - 40 gram tereyağı - 4 adet yumurt sarısı - 40 gram un - 30 gram nişasta - 1/2 adet vanilya çubuğu - 95 gram un - 4 gram kabartma tozu - 82 gram şeker - 4 adet yumurt sarısı - 4 adet yumurta beyazı - 10 gram zeytinyağı - 90 gram ılık su - 1 paket vanilya - 250 gram çilek - 50 gram pudra şekeri Hazırlama Adımları: - Pastacı Kremasının Hazırlanışı: Sütü derin bir sos tenceresine dökün. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip, tanelerini sütün içine sıyırın. -
[ "Başka bir kabın içerisinde şeker ve yumurta sarılarını çırpın.", "Fırından çıkan sıcak kekin üstüne hazırladığımız çikolata sosunu dökün.", "Un ve nişastayı şeker ve yumurtanın içerisine eleyin.", "Pandispanyanın Hazırlanışı: Fırını 170 dereceye ayarlayın." ]
0
Çilekli Şekersiz Cheesecake Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 paket şekersiz bebe bisküvisi - 100 gram tereyağı - 500 gram labne - 1 paket krema - 5 yemek kaşığı bal - 3 adet yumurta - 2 yemek kaşığı tam buğday unu - 1 yemek kaşığı nişasta - 15 - 20 adet çilek - 1/2 çay bardağı su - 1 yemek kaşığı nişasta Hazırlama Adımları: - Bisküvileri bir güzel rondodan geçiriyoruz. Tereyağını eritip ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. -
[ "Kalıba kremayı döküyoruz. Kalıbı alüminyum folyo ile sarıyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 1 saat pişiriyoruz. (Siz yine de dikkat edin üzeri kızarınca fırından alın)", "Kalıba yayıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz. Kreması için labneyi, kremayı, vanilini, unu, nişastayı ve balı bir güzel çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek kırıyoruz.", "Kuru soğanları hafif karamelize olup renk alana kadar yanmamalarına dikkat ederek 15 dakika kadar soteleyin. Ardından 2 su bardağı suyu azar azar ilave edin.", "Fırında pişen cheesecake’i yarım saat dinlendirip sosumuzu ekliyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun." ]
1
Çilekli Tiramisu Tarifi Gerekli Malzemeler: - 15 adet çilek - 1/4 adet limon suyu - 6 yemek kaşığı toz şeker - 1 su bardağı süt - 24 adet kedi dili bisküvi - 2 su bardağı krema - 2 su bardağı labne - 6 yemek kaşığı pudra şekeri - 1 paket vanilin - 3 yemek kaşığı kakao - 10 adet çilek Hazırlama Adımları: - İlk olarak çilek sosu için çilekleri yıkayıp saplarını ayırın ve iri parçalar halinde kesin. Çilekleri, limon suyu ve toz şekerle orta boy bir tencerede orta ateşte yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Karışımı geniş bir kaseye alıp çilekleri sıcakken çatalla ezin. Karışım ılınınca içine sütü de ekleyip karıştırın. -
[ "Tiramisu kreması için kremayı, pudra şekeri ile mikserle çırpın. Karışım kabarınca içine azar azar labne ve son olarak vanilin ekleyip karıştırın.", "Soğumaya bırakıyoruz.", "Tamamen soğuyan ve kedi dili bisküvileri yumuşayan tiramisunuzun üzerine servis etmeden önce kakao serpip çileklerle süsleyin. Afiyet olsun.", "Kedi dili bisküvileri çilekli karışıma batırıp servis kabının tabanına dizin. Bisküvilerin üzerini labneli krema ile kaplayın. Bu işlemi üç kat tekrarlayın. Ardından tiramisuyu yumuşaması için buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin." ]
0
Çilekli Trileçe Tarifi Gerekli Malzemeler: - 5 adet yumurta - 3/4 su bardağı toz şeker - 1,5 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilin - 4 su bardağı süt (800 ml) - 3 yemek kaşığı toz şeker - 200 ml. krema - 1 paket krem şanti - 1 su bardağı soğuk süt - 2 su bardağı çilek (doğranmış) - 4 yemek kaşığı toz şeker - 1,5 yemek kaşığı nişasta - 1 su bardağı su Hazırlama Adımları: - Çilekleri saplarından ayırıp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyerek pişirmeye başlayın. Nişastayı 1 bardak suyun içinde açın ve çilekler ilave edip pişirin. İyice koyulaşan çilekleri ocaktan alıp blenderdan geçirerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın. -
[ "Batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.", "Keki için yumurta ve şekerleri mikserin yüksek ayarında köpürene kadar en az 7-8 dakika çırpın.", "Geri kalan çikolataları küçük şekilde kesip karışıma atın. Eriyinceye kadar karıştırın.", "Kek soğuduktan ve sosunu çektikten sonra üzerine krem şantiyi eşit olarak yayın. Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin. sonra üzerine çilekli sosunu yayıp en az 1 gece buzdolabında dinlendirmeye bırakın." ]
1
Cin Biber Turşusu Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 kilogram küçük cin biber - 1 baş sarımsak - 2 yemek kaşığı kaya tuzu - 2 su bardağı üzüm sirkesi - 1 su bardağı içme suyu Hazırlama Adımları: - Biberleri güzelce yıkayın. Sarımsakları soyup bölün. -
[ "Cin biberi turşusu tarifiniz hazır. Afiyet olsun.", "Üzerine biberleri ekleyin.", "Kavanoza sarımsakların bir kısmını yerleştirin.", "Önceden 180 derecelik ısıtılmış fırında 15-17 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.AFİYET OLSUN." ]
2
Çin Böreği (Spring Rolls) Tarifi Gerekli Malzemeler: - 20 adet pirinç yufkası - 1 adet orta boy kabak - 1 adet orta boy havuç - 1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber - 1 adet orta boy yeşil dolmalık biber - 4 dal yeşil soğan - 4 adet mantar - 1/2 su bardağı soya filizi - 5 gram taze zencefil - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 çay kaşığı toz şeker - 1/4 çay kaşığı tuz - 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber - 1 yemek kaşığı soya sos - 1 tatlı kaşığı oyster (istiridye sos) - 1,5 su bardağı ayçiçek yağı Hazırlama Adımları: - Mantar dışında kalan tüm sebzeleri bol suda yıkadıktan sonra üzerlerini kurulayın. Mantarların üzerini nemli bir bezle silin. -
[ "Kabuğunu soymadığınız kabağın kenar kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla uzunlamasına kesin. Orta kısımda kalan çekirdekli ve yumuşak kısmı kullanmayın.", "Hazır olarak satın aldığınız pirinç yufkalarını yumuşamaları için ılık suda kısa süre beklettikten sonra mutfak tezgahına alın.", "Üzerine toz biberli yağ gezdirip servis edelim.", "Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırdıktan sonra hazırladığınız börekleri aralarda ters yüz ederek renk alana kadar kızartın." ]
0
Çınarcık Kurabiyesi Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet yumurta (oda sıcaklığında) - 1 su bardağı yoğurt - 1 su bardağı ayçiçek yağı - 1 su bardağı toz şeker - 1 tatlı kaşığı karbonat - 1 paket kabartma tozu - 1 adet portakal kabuğu rendesi - 1 adet portakalın suyu - 4,5 su bardağı un - 1 adet yumurta sarısı - 1 tatlı kaşığı toz şeker - 1 tatlı kaşığı fındık kırığı Hazırlama Adımları: - Derin bir kase içerisinde; Un, karbonat, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. -
[ "Üzerine ayçiçek yağı, yumurta, toz şeker ve yoğurdu ekleyin.", "Daha sonra portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin. Spatula yardımıyla hiç un gözükmeyene kadar karıştırın.", "Üzerlerine yumurta sarısı, toz şeker ve fındık serpiştirin.", "Kıvam aldığında un eklemeyi bırakın ve tüm malzemeleri güzelce yoğurun." ]
0
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi Gerekli Malzemeler: - 100 gram tereyağı (küp küp) - 3 su bardağı un - 2 adet yumurta - 1/2 su bardağı ılık süt - 2 yemek kaşığı toz şeker - 1 tutam tuz - 1 tatlı kaşığı kuru maya - 1/2 su bardağı esmer şeker (ben Hindistan cevizi şekeri kullandım) - 1/4 su bardağı toz tarçın - 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı - 3 yemek kaşığı labne - 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı - 3 yemek kaşığı bal - 2 yemek kaşığı süt - 1 tatlı kaşığı vanilya Hazırlama Adımları: - Un ve tereyağı ıslak kum haline gelene kadar yoğurulur. Orta kısım havuz yapılır ve diğer tüm malzemeler ilave edilip çatal yardımıyla karıştırıldıktan sonra hamur elle yoğurulur. -
[ "Aynı kaseye biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşacak bir hamur elde edilir ve kase streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.", "Pişen kadayıf çok aynı ölçüdeki borcama ters çevirip tekrardan kızarması için fırına verilir. Kızardıktan sonra kadayıfların ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür. Biraz şerbetini çekmesi beklenir. Ardından üzerine muhallebisi yayılır.", "Mayalanan hamuru düz bir zeminde merdane ile açıp dikdörtgen şekil verilir ve tereyağı üzerine fırça ile sürülür.", "Hamur mayalanırken ara kısım için gerekli malzemeler bir kasede birleştirip kenara ayrılır. Aynı şekilde krema için gerekli malzemeler yazıldığı sıra ile adım adım ekleyip çırpılır ve krema buzdolabında bekletilir." ]
0
Çıtır Börek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 adet yufka - 200 gram lor peyniri - 1/4 çay kaşığı tuz - 1/4 çay kaşığı karabiber - 1/3 demet kıyılmış maydanoz - 1/2 yemek kaşığı sirke - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1,5 yemek kaşığı un - 1 adet yumurta sarısı - 1 yemek kaşığı susam Hazırlama Adımları: - İç harcı için lor peyniri, maydanoz ve baharatları bir kasede karıştırın. -
[ "Rulo şeklinde sarın.", "Lavaşları tavada ısıtın ve sotelediğiniz tavuklu karışımı lavaşlara pay edin.", "Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.", "Sosu için sıvı yağ, sirke ve unu ayrı bir kasede karıştırın." ]
3
Çıtır Börek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 adet yufka - 200 gram lor peyniri - 1/3 demet maydanoz - 1/2 yemek kaşığı sirke - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1,5 yemek kaşığı un - 1 adet yumurta sarısı - 1 tutam çörek otu Hazırlama Adımları: - Sosu için sıvı yağ, sirke ve unu ayrı bir kasede karıştırın. Yufkayı tezgaha serin ve fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün. -
[ "Yumuşayan bal kabağını çatal ile ezin, ılıyınca balı ekleyip karıştırın.", "İç harcı için lor peyniri, maydanoz ve baharatları bir kasede karıştırın.", "Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.", "Afiyet olsun!" ]
1
Çıtır Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 paket baklavalık yufka - 1 su bardağı haşhaş ezmesi - 1 yemek kaşığı tarçın - 1 su bardağı ceviz içi - 1 su bardağı Hindistan cevizi - 4 yemek kaşığı pudra şekeri - 2 paket vanilin - 1 su bardağı sıvı yağ - 1 su bardağı eritilmiş tereyağı Hazırlama Adımları: - Tereyağını ve sıvı yağı karıştırın, iki ayrı kaba koyun. Birine haşhaş, tarçın tozu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri koyup iyice karıştırın. -
[ "Yufkaları açın, içine birkaç damla yağ serpin ve iç harcı koyun. Rulo yapın, ardından 4 parmak uzunluğunda kesip fırın tepsisine dizin.", "Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.", "Üzerine elinizle su serpin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.", "2. kaptaki yağın içine ceviz, Hindistan cevizi, vanilya, 2 yemek kaşığı pudra şekeri koyup iyice karıştırın." ]
3
Çıtır Nohutlu ve Yoğurtlu Semizotu Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 bağ semizotu - 250 gram süzme yoğurt - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı tuz - 2 su bardağı haşlanmış nohut - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı kekik Hazırlama Adımları: - Ayıklanmış semizotunu derin bir kaba alalım ve üzerine yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım. -
[ "Haşlanmış nohutlarımızı bir kaba alıp zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayalım.", "Çıtır cips kıvamına geldiğinde fırından çıkartalım ve soğumaya bırakalım.", "Küçük yuvarlaklar yapıp fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine pekmezle karıştırılmış yumurta sarısı sürülür.", "Servis tabağına aldığımız semizotunun üzerine nohutlarımızı koyalım. Afiyet olsun." ]
0
Çıtır Patates Tarifi Gerekli Malzemeler: - 4 adet orta boy haşlanmış patates - 3 yemek kaşığı nişasta - 1 çay kaşığı toz kırmızı biber - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı kajun baharatı (arzuya göre) Hazırlama Adımları: - Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın. -
[ "Hazır olduktan sonra farklı soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!", "180 derece fırında 25 dakika ya da az yağ eklediğiniz tavada arkalı önlü 15 dakika pişirin.", "Ardından üzerine nişasta ve baharatları ekleyerek hamur haline getirin.", "Hamuru merdane yardımıyla açtıktan sonra eşit incelikte ve uzunlukta dilimleyin." ]
2
Çıtır Simit Tarifi Gerekli Malzemeler: - 500 gram un - 1 tatlı kaşığı tuz - 3 büyük su bardağı sıcak su - 1 paket kavrulmuş susam - 5 yemek kaşığı pekmez - 1 paket maya Hazırlama Adımları: - İlk önce yarım su bardağı sıcak suyla mayamızı hazırlıyoruz. -
[ "Tost makinesini çalıştırın ve bir fırça yardımı ile güzelce yağlayın.", "Ve ardından un su tuz maya dörtlüsüyle hamurumuzu yapıp üzerini bir bezle kapatıp dinlendiriyoruz.", "Simitlerimizi önce pekmeze daha sonra susama banıp tepsiye koyuyoruz.", "Önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]
1
Çıtır Tavuk Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet tavuk göğsü - 2 adet yumurta - 4 yemek kaşığı un - 2 su bardağı galeta unu - 1 tatlı kaşığı köri - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 tutam tuz Hazırlama Adımları: - Tavukları şeritler halinde doğrayın. -
[ "Hazırladığınız karışımdan parçalar kopartın ve elinizle şekillendirin.", "Şeritler halinde kestiğiniz tavukları önce un-köri karışımına, sonra yumurtalı tabağa son olarak da galeta ununa bulayıp derin yağda kızartın. Afiyet olsun.", "Birine yumurta, tuz ve karabiber koyun ve çırpın. Birine un ve köriyi koyup karıştırın. Diğer derin kaba ise galeta ununu koyun.", "Paneleme aşamaları için 3 derin tabak çıkarın." ]
3
Çöç Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 su bardağı ince bulgur - 500 gram kıyma - 1 adet rendelenmiş soğan - 1 adet yumurta - 1 kahve fincanı galeta unu - 1 tatlı kaşığı salça - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon (tavada kızartılmak istenirse) Hazırlama Adımları: - Bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve 10 dakika kadar bekletin. -
[ "Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.", "Kaynama noktasına gelince sirkeyi ilave edelim. Birden kesilen süt toparlanmaya başlayacaktır.", "Adana'nın meşhur çöç tarifi hazır. Afiyetler olsun!", "Homojen bir kıvama geldiğinde, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırın." ]
0
Coco Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 adet yumurta beyazı - 1 su bardağı toz şeker - 300 gram Hindistan cevizi tozu - 1/2 çay kaşığı vanilin - 100 gram bitter çikolata - 1 tatlı kaşığı pasta süsü (şekerli çubuk) Hazırlama Adımları: - Yumurta ve şekeri macun kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma vanilya ve Hindistan cevizini azar azar ekleyip hamur haline getirin. Bu aşamada Hindistan cevizinin miktarını 100 gram kadar azaltıp daha yayvan ve yumuşak kurabiyeler de elde edebilirsiniz. -
[ "Süsleme ve sunum önerisi olarak dilerseniz benmaride erittiğiniz çikolataya kurabiyelerin tabanlarını bandırıp buzdolabında soğutup servis edebilir ya da çikolatayı üst kısma damlatıp süs şekerleri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.", "Hazırladığınız karışımı kolay şekil alabilmesi için buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dondurma kaşığı, baharatlık, çorba kaşığı ve benzeri bir alet kullanarak harçtan parçalar alıp bastırarak kurabiyeleri yerleştirin.", "Önceden ısıtılmış fanlı fırında 160 derecede 15-20 dakika kurabiyeleri pişirin. Pişirme süreniz yarılandığında, tepsiyi 180 derece çevirerek eşit pişme sağlayabilirsiniz. Fırından aldıktan sonra pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğutun.", "Sos için bütün malzemeleri sos tenceresine koyup blenderden geçirin. Sosu ocağa koyup karıştırarak pişirin ve pişince soğumaya bırakın." ]
1
Coco Salep Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 çay bardağı Hindistan cevizi yağı - 1 adet yumurta akı - 2 tatlı kaşığı salep - 2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu - 1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu - 1/2 çay bardağı bal - 2.5 su bardağı yulaf unu Hazırlama Adımları: - Un dışındaki malzemelerimizi sırasıyla karıştırıyoruz. -
[ "Servis edeceğiniz kabı yağlayın. Pekmezli kesme muhallebinin yarısını tepsiye dökün ve üzerine cevizleri ilave edin. Kalan yarısını da cevizlerin üzerine ekleyip oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına aktarın. Buzdolabında 4 saat bekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.", "Elde ettiğimiz hamurumuzu minik toplar halinde yağlı kağıt üzerine yerleştiriyoruz.", "Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.", "Unumuzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz. Ekleme esnasında yoğurmaya devam ediyoruz." ]
3
Çok Sebzeli Kiş Tarifi Gerekli Malzemeler: - 250 gram un - 200 gram tereyağı - 50 mililitre süt - 3 adet yumurta sarısı - 1 tutam tuz - 1 adet patlıcan - 1 adet soğan - 1 adet havuç - 5 yaprak ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş) - 5 yaprak pazı yaprağı - 10 adet mantar - 200 gram kızartmalık yağ - 200 mililitre krema - 2 adet yumurta - 2 tutam karabiber - 2 diş sarımsak - 100 gram keçi peyniri - 1 tutam nane - 1 tutam kekik Hazırlama Adımları: - Öncelikle kiş hamurumuzu yapıp açıp ön pişirme uygulayacağız. Un, küp doğranmış tereyağı, nane ve kekiği makinanızın palet karıştırma ucuyla veya elle kırıntı haline getirin. Daha sonra içine süt, yumurta sarıları ve tuzu da ekleyin homojen hale getirin. -
[ "Hazırladığımız crumble'ı kekin üzerine yayıyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişiriyoruz. (Kürdan testi yapmayı unutmayın)", "Bu sırada tüm sebzelerinizi küp doğrayın ve yaprakları kesip ufaltın. Ardından tavaya kızartma yağını alın ve küp küp doğradığınız patlıcanları kızartın.", "Daha sonra iki yağlı kağıt arasında istediğiniz ölçüde açıp kalıbınıza yerleştirin. Hamurunuzun bir kısmını üstünü dekorlamakta kullanabilirsiniz. Biraz ayırmanız yeterli olacaktır.", "Sotelenmiş sebzelerinizin bir kısmını kiş tabanına yayın üzerine keçi peyniri koyun ve diğer yarısını üzerine yayın. benim gibi istediğiniz bir renk sırasıyla da gidebilirsiniz." ]
2
Brownie Tarifi Gerekli Malzemeler: - 320 gram bitter damla çikolata - 125 gram tuzsuz tereyağı - 30 gram kakao - 1 çay kaşığı granül kahve (1/2 su bardağı ılık suyla karıştırıl - 3 adet yumurta - 1,5 su bardağı toz şeker - 1/2 çay kaşığı deniz tuzu - 1 su bardağı un - 8 adet kurutulmuş erik Hazırlama Adımları: - İlk olarak fırını 180 derecede ısıtın. Isıya dayanıklı muffin kalıbını yağlayın. -
[ "Tuzsuz tereyağı ve bitter damla çikolatayı birlikte benmari usulü eritin. Sıvı hal almaya başlayınca ıslatılmış granül kahve, deniz tuzu ve kakaoyu da ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Sonrasında ılınması için bekletin.", "Pişen brownie'ye bir kürdan batırdığınızda kürdanın üzerine bir miktar kırıntı yapışmış ve hafif nemli bir görüntü görüyorsanız muhteşem bir şey hazırladınız demektir.", "Piştikten sonra demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra hazırladığınız etlerle buluşturarak servis edin.", "Fırından çıkan brownie'yi oda sıcaklığında beklettikten sonra afiyetle tüketin." ]
0
Kurutulmuş Domatesli ve Zeytinli Omlet Tarifi Gerekli Malzemeler: - 3 adet yumurta - 2 yemek kaşığı krema - 3 adet kurutulmuş domates - 8 adet kalamata zeytin - 1 yemek kaşığı taze baharat karışımı (tarhun, maydanoz, nane, kekik) - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - 1/2 çay kaşığı tuz - 1/2 çay kaşığı karabiber Hazırlama Adımları: - Kurutulmuş domatesleri yumuşamaları için kaynar suda beklettikten sonra minik küpler halinde doğrayın. -
[ "Yulaflar yumuşayınca, pişirdiğimiz karışımı ve peyniri de ekleyip 2 dakika daha pişirin ve sıcak olarak, dilerseniz üzerine maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.", "Doğranmış tüm malzemeleri zeytinyağı ile harmanladıktan sonra kuru domatesli ve zeytinli iç harcınız hazır.", "Omletin orta kısmı hafif nemli iken hazırladığınız kurutulmuş domatesli ve zeytinli harcı üzerine yayın. Omleti ocaktan alın. Önce bir tarafını daha sonra diğer tarafını üst üste gelecek şekilde katlayarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.", "Kalamata zeytinleri çekirdeklerini çıkarttıktan sonra ince ince doğrayın. Tarhun, maydanoz, nane, kekik ve arzu ettiğiniz taze baharatları incecik kıyın." ]
3
Çörek Otlu Misket Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 200 gram tereyağı - 1 çay bardağı sıvı yağ - 2 adet yumurta (sarıları üzerine sürmek için) - 1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı (silme) tuz - 1 tatlı kaşığı (silme) şeker - 1/2 çay bardağı çörek otu - 5-6 su bardağı un Hazırlama Adımları: - Öncelikle yumurtanın sarılarını kurabiyelerin üzeri için ayırın. Un, çörek otu ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi güzelce harmanlayın. -
[ "Yaklaşık 35-40 dakika civarında kızaran, kontrollü olarak pişirdiğiniz tek lokmada biten çörek otlu kurabiyeleriniz hazır.", "Geldik zorlu kısmın 1. aşamasına :)\nMisket büyüklüğünde minik yuvarlaklar oluşturun.", "Domatesler pişince fırından alıp çatalla iyice eziyoruz. Kabukları kalabilir sonra blendırdan geçiyor zaten.", "Hamura azar azar kontrollü şekilde aldığı kadar un, kabartma tozu ve son olarak çörek otunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin." ]
3
Cranberry Dolgulu Glutensiz Fit Bar Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 çay bardağı çiğ fındık - 1 çay bardağı çiğ badem - 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu - 4 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (hurma suyu veya bal) - 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (veya tereyağı) - 150 gram kızılcık (cranberry) - 2 yemek kaşığı kuru üzüm - 1/2 çay bardağı file fındık - 80 gram bitter çikolata (şekersiz) Hazırlama Adımları: - Cranberry ve üzümleri ılık suda 15 dakika bekletin. -
[ "Taban kısmını 10 dakika buzlukta dinlendirin.", "Borcamı güzelce yağlayın, içine 3/4 çay bardağı kadar su ilave edin ve köfte çanaklarını içine aktarın. 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirin.", "Onlar beklerken tabanı için badem ve fındıkları hafif ın kıvamına gelene kadar rondoda çekin.", "Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili bir kaba tabanı yayın." ]
2
Cream Puff Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 çay bardağı su - 1 çay bardağı süt - 70 gram tereyağı - 1/2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı toz şeker - 1 su bardağı un - 3 adet yumurta - 1 çay bardağı esmer şeker - 85 gram tereyağı - 1 su bardağı un - 3 su bardağı süt - 4 adet yumurt sarısı - 1 çay bardağı toz şeker - 3 yemek kaşığı nişasta - 1 paket vanilya - 1 paket toz krem şanti - 1/2 paket krema - 100 gram sütlü çikolata - 80 gram bitter çikolata Hazırlama Adımları: - Su, süt, tereyağı, tuz ve şekeri bir tencerede eritin. Eriyen karışıma unu ekleyerek karıştırın ve 3 dakika karıştırarak pişirin. Elde edilen hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakın. -
[ "Üstü kızaran pizzanızı sıcakken dikkatlice büyük bir tabağa çevirin, kenarlarını genişletip güveci kaldırın. İçindeki malzemeyi yayın, dilimleyin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.", "Karışım soğurken üzeri için yapılacak kıtır hamura geçelim. Esmer şeker ile oda ısısında bekletip yumuşattığınız tereyağını çırpın. Sonra unu ekleyip çırpın ve biraz elinizle hamuru toparlayın.", "Bu sırada pastacı kremasını yapalım. Sütü ocakta ısıtalım. Bu sırada yumurta sarıları ile şekeri çırpalım. Sonra nişastayı ekleyip biraz daha çırpalım. Sütü tam kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp yumurtayı pişirmeyecek şekilde azar azar çırpılan karışıma eklerken sürekli karıştıralım. Birleşen karışımı ocağa alıp koyulaşana kadar karıştıralım.", "Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyip karıştırın. Hazırlanan hamuru sıkma torbası ile istediğiniz boyutlarda fırın kağıdı üzerine sıkın." ]
1
Çubukta Çikolatalı Elma Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet elma - 30 gram bitter çikolata - 3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi Hazırlama Adımları: - Elmaları dilim dilim kesiyoruz. -
[ "Üzerine erittiğimiz çikolatayı döküyoruz.", "En son Hindistan cevizini serpiştiriyoruz ve dolapta 1 saat bekletiyoruz. Ardından hazır, afiyet olsun.", "Elmaları çubuklara takıyoruz.", "Yıkadığınız brokoli ve pazılarınızı birkaç parçaya bölüp tencerenizin içine atın. Üzerine suyunu ekleyin. Tuz, karabiberi de atıp kapağını kapatın. İyice yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynatın." ]
2
Izgara Somon Salatası Tarifi Gerekli Malzemeler: - 170 gram somon fileto - 60 gram sarı dolmalık biber - 60 gram kırmızı dolmalık biber - 50 gram greyfurt - 60 gram portakal - 40 gram kan portakalı - 3 gram file badem - 65 gram maskolin - 10 gram zeytinyağı-limon sos - 5 gram cherry domates Hazırlama Adımları: - Renkli dolmalık biberleri bütün haliyle kızgın ateşte pişirin. Bir kabın içine alıp ağzını kapattıktan 10 dakika sonra açın. -
[ "Izgara somon ve renkli dolmalık biberler eşliğinde bekletmeden servis edin.", "Karışık yeşillikleri zeytinyağı ve limon sosla karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.", "Topların üzerine fındıklar batırın ve tercihinize göre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.", "Kabuklarını soyduğunuz renkli dolmalık biberleri, derileri üzerinde kalan somon filetolarla birlikte ızgarada pişirin." ]
3
Dalyan Köfte Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1 kilogram dana kıyma - 2 adet soğan - 1 su bardağı galeta unu - 2 adet yumurta - 1/2 çay bardağı sıvı yağ - 2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı pul biber - 1 adet havuç (uzun şeritler halinde kesilmiş) - 1 çay bardağı bezelye - 5 adet yumurta - 1 adet yumurta beyazı - 1/2 su bardağı domates püresi - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 çay kaşığı tuz Hazırlama Adımları: - Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın. -
[ "Geniş bir yoğurma kabında soğanlı harçla birlikte kıymayı güzelce yoğurun.", "Bezelye ve havuçları 10 dakika haşlayın.", "Soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi mutfak robotundan geçirin.", "Kızaran lavaşları iki parmak genişliğinde dilimleyelim." ]
1
Damat Pastası Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet yumurta - 3/4 su bardağı toz şeker - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1/2 su bardağı süt - 3 yemek kaşığı kakao - 1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu - 1 su bardağı un - 1 çay bardağı Hindistan cevizi - 2,5 su bardağı süt - 5 yemek kaşığı toz şeker - 2 yemek kaşığı un - 1/2 su bardağı Hindistan cevizi - 1 tatlı kaşığı tereyağı - 1 paket vanilya Hazırlama Adımları: - Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip biraz daha çırpın. İçi oyuntulu tart kalıbını tereyağıyla yağlayıp un serpin, unun fazlasını kalıbı ters çevirerek çırpın. -
[ "Hamuru kalıba döküp 180 derecede kürdan testi yaparak pişirin. Pişen keki servis tabağına ters çevirin.", "Koyu ve köpük köpük bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz.", "Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.", "Daha sonra ocaktan alın ve tereyağını ve hindistan cevizini edip biraz çırpıp kekin üzerine dökün." ]
0
Damat Pastası Tarifi Gerekli Malzemeler: - 4 adet yumurta - 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker - 1 su bardağı un - 1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu - 1 yemek kaşığı kakao - 1 su bardağı soğuk süt - 1 yemek kaşığı toz şeker - 4 su bardağı süt - 5 yemek kaşığı şeker - 4 yemek kaşığı un - 3 yemek kaşığı nişasta - 2 yemek kaşığı kakao - 1 adet yumurta sarısı - 1 paket vanilya - 1 yemek kaşığı tereyağı - 100 gram sütlü çikolata - 1 paket krem şanti - 1/2 paket krema (diğer yarısı ganaj için kullanılacak) - 1/2 paket krema - 100 gram bitter çikolata Hazırlama Adımları: - İlk olarak kremayı hazırlıyoruz. Süt, şeker, un, nişasta, kakao ve yumurta sarısını bir tencereye alalım. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. -
[ "Krema soğuyunca toz şanti ve 1 paket kremanın yarısını ekleyip çırpalım. Bu arada keki yapalım; yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.", "Ocaktan alıp tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyip arada karıştırarak soğumaya bırakalım. Üzerine değecek şekilde streç ile kapatırsanız kabuk tutmayacaktır.", "Salçalı suyu üzerine gezdirin ve ısıtmış olduğunuz 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.", "Un, vanilya, kabartma tozu ve kakao ekleyip tekrar çırpalım ve yağlanmış büyük kare borcama dökelim. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim." ]
1
Damla Çikolatalı Cookies Tarifi Gerekli Malzemeler: - 175 gram margarin - 1 su bardağı şeker - 1 adet yumurta - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 2 su bardağı un - 1/2 su bardağı damla çikolata (isteğe göre doğranmış çikolata) Hazırlama Adımları: - 175 gram margarini ocakta bir tavada eritip oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. -
[ "Afiyet olsun.", "Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.", "Yağı bir kaba alın. Şeker ekleyip çırpıcı ile karıştırın.", "Şerbet kıvam testi için: Bir çay kaşığı kadar şerbeti tabağa alın ve soğumasını bekleyin (2-3 dakika), iki parmağınızın arasında test edin yağ gibi kıvamda ise olmuştur. Sulu ise kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin. (Birde tadıma bakın, su tadı olmayacak! Şerbetlenmiş olmalı.)" ]
2
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 adet yumurta - 1 çay bardağı toz şeker - 2 yemek kaşığı kakao - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 1 adet limon kabuğu rendesi - 1 su bardağı mısır nişastası - 1 çay bardağı un (+ 1 yemek kaşığı ) - 1 çay bardağı fındık - 2 yemek kaşığı damla çikolata Hazırlama Adımları: - Yoğurma kabına sıvı yağ, toz şeker, yumurta konulup karıştırılır. -
[ "Daha sonra üzerine vanilya, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, kakao, nişasta, un eklenerek hamur yoğrulur.", "Fırından çıkınca yumuşak olan kurabiyeler soğudukça sertleşip kıyır kıyır olacaktır. Afiyet olsun.", "Şeker ve sütü tencereye alın. Isınmaya bırakın. Bu arada nişastayı bir kenarda bir parça su ile iyice topaksız açtırın. Isınan süte ilave edin. ( Henüz kaynamamış olsun ) İrmiğini ve vanilyasını ilave edip kontrollü olarak muhallebi kıvamında tıkırdayıncaya değin pişmeye alın.", "Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır ve elle hafifçe bastırarak yassılaştırılır." ]
0
Damla Çikolatalı Kek Tarifi Gerekli Malzemeler: - 4 adet yumurta - 1 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı su - 1 su bardağı sıvı yağ - 1 paket kakao - 1 paket vanilya - 2 paket kabartma tozu - 2.5 su bardağı un Hazırlama Adımları: - Damla çikolata hariç diğer malzemeler, sırayla mikserle çırpılır. Her malzeme ekleneceği zaman bir önceki malzeme iyice karıştıktan sonra eklenir. -
[ "Kalan hamura damla çikolataları ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Daha sonra kalıba dökün.", "Sıkma torbasına kalan hamuru doldurun ve kalıptaki hamurun kenarına bir bariyer oluşturmak için iki kat sıkın.", "Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.", "Hamurun üçte birini kalıba dökün." ]
3
Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 100 gram oda sıcaklığında margarin - 1 su bardağı pudra şekeri - 1 adet yumurta - 2,5 su bardağı un - 1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu - 1 su bardağı damla çikolata Hazırlama Adımları: - Damla çikolata haricinde tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. -
[ "Kaseleri dövülmüş ceviz ya da fındıkla süslüyoruz. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz.", "Enfes kurabiyelerimiz hazır, afiyet olsun.", "Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hepsini dizdikten sonra önceden ısınmış 180 derece fırında 12-13 dakika kadar pişiriyoruz.", "Hamur olduktan sonra içerisinde damla çikolataları ekleyip karışana kadar çok az daha yoğuruyoruz." ]
3
Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 1/2 çay bardağı tereyağı ya da margarin - 1/2 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay bardağı nişasta - 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri - 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) - 1/2 su bardağı damla çikolata (üzeri için) Hazırlama Adımları: - Hamurumuzu yoğuruyoruz. -
[ "Fırın tepsisine dizip 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.", "Suyunu çekip pişince dinlendirip servis ediyoruz. Afiyetler olsun.", "Üzerine damla çikolata serpiyoruz.", "Daha sonra şekil veriyoruz." ]
3
Damla Çikolatalı Kolay Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 100 gram tereyağı - 1 su bardağı pudra şekeri (bir parmak kadar eksik) - 1 adet yumurta - 1/2 çay kaşığı tuz - 1 paket kabartma tozu - 1/2 su bardağı damla çikolata - 2-3 su bardağı un (Alabildiği kadar) Hazırlama Adımları: - Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeriyle mixer yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. -
[ "Buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz.", "Yumurta ve tuzu ekleyip, elle karıştırıyoruz.", "Buzdolabında bekletiyoruz. Doğradığımız havucu tencereye ekleyip üzerine 2 bardak suyunu ekliyoruz. Havuçlar yumuşayana kadar haşlıyoruz.", "Hamurumuza şekil verip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun." ]
1
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 200 gram tereyağı (Eritilmiş) - 100 gram esmer şeker - 100 gram toz şeker - 2 adet yumurta - 375 gram un - 2 gram karbonat - 1 gram vanilya - 150 gram damla çikolata Hazırlama Adımları: - Esmer şeker, toz şeker ve eritilmiş tereyağı mikser ile iyice çırpılır. -
[ "Dondurma kaşığıyla porsiyonlar halinde yağlı kağıda aralarında boşluk olacak şekilde dizilir.", "Çırpılan karışıma 2 yumurta eklenir ve mikser ile çırpmaya devam edilir.", "Önceden ısınmış 160 derece, alt-üst fansız ayardaki fırında 15 dakika pişirilir.", "Fırından çıkan kaburga mısırlarını servis tabağına alın ve üzerine acılı mayonez ile taze nane serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!" ]
1
Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi Gerekli Malzemeler: - 100 gram oda sıcaklığında margarin - 1 adet yumurta - 1 çay bardağı sıvı yağ - 2 çay bardağı mısır nişastası - 1 su bardağı pudra şekeri - 1 paket damla sakızlı vanilin - 4 su bardağı un - 1/2 su bardağı pudra şekeri Hazırlama Adımları: - Un hariç gerekli olan tüm malzemeleri derince bir yoğurma kabında karıştırın. -
[ "Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana dek ellemeyin yoksa dağılabilirler.Tamamen soğuduğunda bir servis tabağına alın, servis edin!", "Hazırladığınız bu hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve avucunuzla hafifçe ezdikten sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.", "Yulaf ezmemizi robotta un haline getiriyoruz.", "Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun." ]
3
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi Gerekli Malzemeler: - 50 gram pirinç - 250 mililitre su (pirinci haşlamak için) - 500 mililitre süt - 1 adet yumurt sarısı - 120 gram şeker - 2 yemek kaşığı mısır nişastası - 100 mililitre su (mısır nişastasını açmak için) - 1 çay kaşığı damla sakızı (ezilmiş) Hazırlama Adımları: - Pirinç ve suyu bir tencereye alıp haşlıyoruz. -
[ "Süt ve yumurta sarısını haşlanmış pirincin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.", "Nişastayı su ile açıyoruz ve kenarlarından köpürmeye başlayan sütün içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada kıvam alıyor. Karıştırmaya devam edin, damla sakızı ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırın.", "Isıya dayanaklı kase veya benim kullandığım gibi güveç kaplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda sütlacı paylaştırın.", "İster tamamıyla karıştırarak, ister tüm bırakarak yumurtaları pişirin. Afiyet olsun." ]
0
Damla Sakızlı Kıbrıs Tatlısı Tarifi Gerekli Malzemeler: - 2 adet yumurta - 3 su bardağı şeker - 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş) - 1 su bardağı galeta unu - 1 paket kabartma tozu - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 2 damla limon suyu - 1 su bardağı Hindistan cevizi - 3 su bardağı su - 3 su bardağı süt - 1 çorba kaşığı un - 1 çorba kaşığı mısır nişastası - 1 paket toz krem şanti - 1/2 su bardağı toz şeker - 1 adet damla sakızı (1 küçük parça) Hazırlama Adımları: - İlk olarak yumurtalar ile 1 su bardağı şekeri güzelce çırpın. Şeker güzelce eriyince, içerisine galeta unu, yağ ve Hindistan cevizini ekleyin, karıştırın. -
[ "Kek fırında pişerken şerbeti hazırlamaya başlayın. Bir tencereye 2 su bardağı şekeri alın ve su ile kaynatmaya başlayın. Bir taşım kaynayınca içerisine birkaç damla limon suyu dökün. 5 dakika da kısık ateşte tıkırdayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.", "Etrafı ve içi güzelce yağlanmış olan yuvarlak ısıya dayanıklı bir kabın içerisine aktarın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üst kısmı kızarana kadar pişirin.", "Ardından içerisine kabartma tozu ile cevizi de ekleyip karıştırmaya devam edin.", "Yapraklar sarılır. Tencereye dizilir. Erikler eklenir. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilir. Bir tabak kapatılarak orta ısıda 40 dakika pişirilir. Tamamen soğuyunca servis edilir. Afiyetler olsun!" ]
2