Муста́й Кари́м (башк.  и тат. Мостай Кәрим; настоящее имя — Мустафа́ Са́фич Кари́мов (башк.  и тат. Мостафа Сафа улы Кәримов); 20 октября 1919, Кляшево, Уфимская губерния, РСФСР — 21 сентября 2005, Уфа, Россия) — башкирский поэт, писатель и драматург. Герой Социалистического Труда (1979), заслуженный деятель искусств РСФСР (1982), народный поэт Башкирской АССР (1963), лауреат Ленинской премии (1984), Государственной премии СССР (1972), Государственной премии РСФСР им. К. С. Станиславского (1967) и премии им. Салавата Юлаева (1967). Кавалер двух орденов Ленина (1967, 1979). Член Союза писателей СССР с 1940 года. Член ВКП(б) с 1944 года. Участник Великой Отечественной войны.
 Родился 20 октября 1919 года в селе Кляшево Уфимской губернии в крестьянской семье. Происходил из татар, переехавших в деревню Кляшево в начале XVIII века после покупки земли у башкир-вотчинников, и по документам был указан как татарин; согласно наградным документам также упоминается как башкир. По словам дочери поэта, он происходил из тептярей, поэтому хорошо говорил на татарском
 Мустай Карим начал писать в середине 1930-х годов. В 1938 году вышла в свет его первая книга стихов «Отряд тронулся» («Отряд ҡуҙғалды», совместно с В. В. Нафиковым), в 1941 году — вторая — «Весенние голоса» («Яҙғы тауыштар»).
 В 1941 году окончил факультет языка и литературы Башкирского государственного педагогического института имени К. А. Тимирязева. После окончания института призван в ряды Красной Армии и был направлен в Муромское училище связи. В мае 1942 года в звании младшего лейтенанта направлен в 17-ю мотострелковую бригаду начальником связи артдивизиона. В августе 1942 года тяжело ранен, около полугода находился в госпиталях. После выздоровления вернулся на передовую в качестве корреспондента фронтовых газет. Был корреспондентом русской газеты «За честь родины» и татарской национальной газеты «Совет сугышчысы» (татарская редакция газеты Советский воин). На Воронежском фронте познакомился с татарскими писателями, на тот момент корреспондентами газеты «Ватан намусы очен» («За честь Родины»), Ахметом Ерикеем, Гали Хужи и Ризой Ишмуратом, с последними двумя оставался друзьями на всю жизнь.
 Награждён боевыми наградами, в том числе в августе 1944 — орденом Отечественной войны 2-й степени; на тот момент имел звание старшего лейтенанта, являлся кандидатом в члены ВКП(б).
 Член Союза писателей СССР с 1940 года. С 1951 по 1962 год являлся председателем правления Союза писателей Башкирской АССР, с 1962 по 1984 год — секретарём правления Союза писателей РСФСР.
 Плодотворную литературную работу Мустай Карим сочетал с многосторонней общественной деятельностью: избирался делегатом съездов КПСС, с 1955 по 1980 год был депутатом Верховного Совета РСФСР 4-го — 11-го созывов, заместителем председателя Президиума Верховного Совета РСФСР, заместителем председателя Верховного Совета РСФСР, депутатом Верховного Совета Башкирской АССР, многие годы являлся председателем Башкирского комитета защиты мира, членом комитета по Ленинским и Государственным премиям при Совете Министров СССР, членом Президентского совета Республики Башкортостан.
 Мустай Карим скончался после двух инфарктов 21 сентября 2005 года, находясь в Республиканском кардиологическом диспансере Уфы. Похоронен на уфимском Мусульманском кладбище.
 Карим опубликовал более 100 поэтических и прозаических сборников, свыше 10 драматических произведений. Сборники стихотворений и поэм «Чёрные воды», «Возвращение», «Европа-Азия», «Времена», пьесы «Страна Айгуль», «Похищение девушки», «В ночь лунного затмения», «Салават. Семь сновидений сквозь явь», «Не бросай огонь, Прометей!», повести «Радость нашего дома», «Таганок», «Помилование», «Долгое-долгое детство», «Деревенские адвокаты» (журнал «Дружба народов», 1988, № 8). Произведения Мустая Карима переведены на десятки языков России и мира. По пьесе «В ночь лунного затмения» в 1978 году Свердловской киностудией был снят одноимённый фильм. Повесть «Долгое-долгое детство» была экранизирована в 2004 году на киностудии «Башкортостан» режиссёром-постановщиком Булатом Юсуповым. В мае 2023 года в прокат выходит военная драма «Помилование» режиссёра Айнура Аскарова по одноимённому рассказу Карима.
 В 2013 году сын, дочь и внук писателя основали Фонд имени Мустая Карима, одна из основных задач которого — поддержка башкирского языка и литературы. Фонд поддерживает изучение башкирского языка в школах, в том числе в сельской местности, а также академические программы по изучению и исследованию башкирского языка и литературы, краеведению и истории Башкирии в вузах.