В 1960—1971 Кубок европейских чемпионов по волейболу среди мужских и женских команд разыгрывался в ходе финальной серии матчей между победителями полуфиналов. Серия состояла из двух матчей поочерёдно на полях соперников. До 1965 в случае равенства побед приоритет отдавался команде, имевшей лучшее соотношение партий по сумме двух игр. С сезона 1965/66 в подобных случаях назначалась переигровка на нейтральном поле.
 В сезонах 1971/72—1986/87 призёры розыгрыша Кубка европейских чемпионов определялись по результатам однокругового финального турнира, в котором участвовали команды, победившие в четвертьфиналах. 
 В сезонах 1987/88—2017/18 победитель розыгрыша Кубка (Лиги) чемпионов выявлялся в ходе финала четырёх, состоявшего из полуфиналов и финалов за 1-е и 3-е места. Исключение стал только мужской турнир 1988/89, когда обладатель Кубка был определён в ходе финального матча, в котором встречались победители полуфинальных групповых турниров.
 С сезона 2018/19 формат «финала четырёх» был отменён и победитель стал определяться в ходе одного финального матча.
 1960. 22 мая ( Москва), 12 июня ( Бухарест)
 1961. июнь ( Бухарест,  Москва)
 1962. май ( Бухарест,  Москва)
 1963. май ( Москва,  Бухарест)
 1964. 22 марта ( Загреб), 5 апреля ( Лейпциг)
 1965. 10 мая ( Перник), 17 мая ( Бухарест), 24 мая ( Брюссель)
 1966. 15 мая, 22 мая ( Бухарест)
 1967. апрель, 10 мая ( Бухарест)
 1968. 18 мая ( Бухарест), 25 мая ( Брно), 30 мая ( Ла-Лувьер)
 1969. 8 июня ( София), 15 июня ( Бухарест)
 1970. июнь ( Брно,  Алма-Ата)
 1971. 15 апреля ( Брно), 22 апреля ( Алма-Ата), 29 апреля ( Брюссель)
 1988. 21 февраля ( Лорьян)
 1989. 8 марта ( Афины)
 1990. 11 марта ( Амстелвен)
 1991. 2 марта ( Модена)
 1992. 29 февраля ( Афины)
 1993. 12 марта ( Пирей)
 1994. 12 марта ( Брюссель)
 1995. 12 марта ( Модена)
 1996. 2 марта ( Болонья)
 1997. 9 марта ( Вена)
 1998. 15 марта ( Нови-Сад)
 1999. 14 марта ( Альмерия)
 2000. 19 марта ( Тревизо)
 2001. 24 марта ( Париж)
 2002. 24 марта ( Ополе)
 2003. 23 марта ( Милан)
 2004. 28 марта ( Белгород)
 2005. 27 марта ( Салоники)
 2006. 26 марта ( Рим)
 2007. 1 апреля ( Москва)
 2008. 30 марта ( Лодзь)
 2009. 5 апреля ( Прага)
 2010. 2 мая ( Лодзь)
 2011. 27 марта ( Больцано)
 2012. 18 марта ( Лодзь)
 2013. 17 марта ( Омск)
 2014. 23 марта ( Анкара)
 2015. 29 марта ( Берлин)
 2016. 17 апреля ( Краков)
 2017. 30 апреля ( Рим)
 2018. 13 мая ( Казань)
 2019. 18 мая ( Берлин)
 2021. 1 мая ( Верона)
 2022. 22 мая ( Любляна)
 2023. 20 мая ( Турин)
 1961. 2 июня ( Варшава), 7 июня ( Москва)
 1962. 28 апреля ( София), 5 мая ( Одесса)
 1963. ( Москва,  Варшава)
 1964. 20 февраля ( София), 7 марта ( Берлин)
 1965. ( Берлин,  Москва)
 1966. 15 мая, 22 мая ( Москва)
 1967. май ( Москва)
 1968. май ( Москва)
 1969. 11 июня, 12 июня ( Москва)
 1970. май ( Будапешт,  Москва)
 1971. апрель ( Прага,  Москва).
 1988. 21 февраля ( Салоники)
 1989. 12 февраля ( Брюссель)
 1990. 25 февраля ( Форли)
 1991. 23 февраля ( Загреб)
 1992. 23 февраля ( Равенна)
 1993. 1 марта ( Сантерамо-ин-Колле)
 1994. 13 марта ( Загреб)
 1995. 12 марта ( Бари)
 1996. 9 марта ( Вена)
 1997. 9 марта ( Бергамо)
 1998. 15 марта ( Дубровник)
 1999. 14 марта ( Бергамо)
 2000. 12 марта ( Бурса)
 2001. 18 марта ( Нижний Тагил)
 2002. 17 марта ( Стамбул)
 2003. 16 марта ( Пила)
 2004. 21 марта ( Ла-Лагуна)
 2005. 20 марта ( Ла-Лагуна)
 2006. 19 марта ( Канны)
 2007. 25 марта ( Цюрих)
 2008. 6 апреля ( Мурсия)
 2009. 29 марта ( Перуджа)
 2010. 4 апреля ( Канн)
 2011. 20 марта ( Стамбул)
 2012. 25 марта ( Баку)
 2013. 20 марта ( Стамбул)
 2014. 16 марта ( Баку)
 2015. 16 марта ( Баку)
 2016. 10 апреля ( Монтикьяри)
 2017. 23 апреля ( Тревизо)
 2018. 6 мая ( Бухарест)
 2019. 18 мая ( Берлин)
 2021. 1 мая ( Верона)
 2022. 22 мая ( Любляна)
 2023. 20 мая ( Турин)
 Лига чемпионов ЕКВ.