Дешт-и-Кипча́к, Большой Кипчак, или Татарская степь, Полове́цкая степь, Кипча́кская степь, в западной Европе Кумания (перс. دشت قپچاق‎ [dašt-i qipčāq], тадж. Дашти Қипчоқ ‘кыпчакская степь’, крымскотат. Deşt-i Qıpçaq, кирг. Дашт-и-Кыпчак, каз. Дешті Қыпшақ; башк. Дәште Ҡыпсаҡ; тат. Дәште Кыпчак, Däşte Qıpçaq; узб. Dashti Qipchoq, Дашти Қипчоқ; кум. Дешт-и Къыпчакъ) — исторический регион Евразии, представляющий собой Великую Степь от низовий Дуная до Иртыша и озера Балхаш. И от Нижней Сырдарьи и Крыма до Булгарии Волжско-Камской.
 Впервые термин «Дашт-и-Кипчак» встречается у персидского автора Насира Хосрова в XI веке, когда кипчаки (половцы), придя с берегов Иртыша, с 1030 года стали северными соседями Хорезма и заняли территории современного Казахстана, а впоследствии и степи Северного Кавказа, Приазовья и Северного Причерноморья.
 Одна из возможных версий этимологии названия "Дешт-и-Кипчак" происходит персидского слова "Дешт" - большой, огромный, и "Кипчак" - название одного из крупнейших Тюркских племен - Кипчак (В персидских и арабских источниках XI—XVI веков также именуется как Кибчак, Хихчак, Киччак, Кипчак, Хифчак).
 Ис­то­ри­че­ски сло­жи­лось де­ле­ние Дешт-и-Кипчака на Западный и Восточный Кип­чак с гра­ни­цей ме­ж­ду ни­ми по реке Вол­га или Яик (ны­не – Урал). Западный Кип­чак в русских ле­то­пи­сях по­лу­чил на­зва­ние «По­ло­вец­кая зем­ля», а позд­нее так­же «Ди­кое по­ле».
 Дешт-и-Кипчак было частью самоназвания Крымского ханства.
 В XVI—XVIII веках термин «Дешт-и-Кипчак» употреблялся в среднеазиатской историографии для наименования земель Восточного Кипчака (современный Казахстан).
 В XIII веке Дешт-и-Кипчак завоевали войска Чингисхана, основателя и первого правителя Монгольской империи, и он стал ядром улуса Джучи т.е. удельного, а позже и отдельного, самостоятельного государства, известного в русских летописях как Татарское государство (царство), а позже также как Золотая Орда.
 В начале XIV века, в Золотой Орде при хане Узбеке, государственной религией большей части Дешт-и-Кипчака стал ислам.
 В домонгольскую эпоху, до образования Монгольской империи, население Дешт-и-Кипчака уже не раз образовывало единые государства и единую тюркскую этнополитическую общность, тому примером могут послужить концепция 16 великих тюркских империй, вмещающая в себя предшествующие Д-и-К тюркские государства: Империя Гуннов (Азиатская - Великая империя Хунну, и Европейская Империя Гуннов, а также Империя Белых Гуннов), Тюркский Каганат, Аварский каганат, Хазарский каганат и т.д. Хотя при этом стоит отметить, что тюркские, славянские и финно-угорские племена и народы Д-и-К, занимавшие различные природно-климатические регионы, различались как по общественно-политической организации, так и по способам хозяйствования. Но несмотря на это, на территориях данных народов, с более и более великой силой возникали и угасали десятки империй и государств, которые оставляли на этой территории свой культурный и исторический след. Также, единство многих тюркских народов Дешт-и-Кипчака отражает и общее название тюрков данного региона кипчаки. При это, стоит отметить, что название Кипчак является самоназванием многих тюркских народов кипчакской языковой группы, что указывает на их общее происхождение. 
 В Средневековье на землях Дешт-и-Кипчака образовываются общности, ставшие современными народами кыпчакской языковой группы: татары, крымские татары, башкиры, алтайцы, ногайцы, казахи, кумыки, каракалпаки, узбеки, киргизы, караимы, крымчаки. Одно из крупных казахских племён Среднего жуза носит название кыпшак, что указывает на общее происхождение и древность данного самоназвания тюрков. В Крыму до 1944 года десять сёл носило название Кипчак, что также говорит в пользу общего происхождения крымских татар и других тюркских кипчакских народов .