Эхсан Яршатер (перс. احسان يارشاطر‎; род. 3 апреля 1920, Хамадан, Персия (Иран) — 1 сентября 2018, Фресно, Фресно, Калифорния, США) — ирано-американский иранист, историк и лингвист. Внёс большой вклад в изучение талышского языка и тати. Основатель и директор Центра иранистики (англ. Center for Iranian studies), а также почётный профессор Колумбийского университета. Первый в американском университете профессор-иранец со времён Второй мировой войны.
 Родился в семье зажиточного торговца-бахаи, но не имел никакого отношения к вере бахаи как взрослый. С 12 лет изучал историю и литературу в тегеранской школе Мохаммада Али Амери. С помощью последнего поступил на факультет персидского языка и литературы Тегеранского университета, который окончил в 1947 году. По окончании университета некоторое время был ассистентом профессора теологии на факультете теологии, затем был направлен в Англию для изучения новых образовательных методов.
 В Англии познакомился с одним из крупнейших иранистов того времени В. Б. Хеннингом, который порекомендовал ему заняться древнеиранскими языками. Став сотрудником созданной тогда же Хеннингом Школы восточных и африканских исследований Лондонского университета, с 1950 года по поручению Хеннинга занялся северо-западными иранскими языками (группой «тати—талыши»). В 1953 году вернулся в Иран и читал в Тегеранском университете курс лекций по древнеиранским языкам. В 1955 году защитил в Тегеранском университете диссертацию, посвящённую персидской поэзии времён Тимурида Шахруха (XV век).
 В 1956 году стал одним из создателей «Общества изучения иранских диалектов». В 1958—1960 годах читал курс лекций по культуре Древнего Ирана в Колумбийском университете (США), затем вернулся в Иран. В 1960 году на Международном конгрессе востоковедов в Москве читал доклад «Диалекты тати южного Казвина», за который впоследствии был удостоен звание доктора философии Лондонского университета. С 1961 года на постоянной работе в Колумбийском университете, где создал «Центр иранских исследований» и приступил к написанию «Энциклопедии ислама и Ирана». Одновременно работал над диссертацией в Лондонском университете, позднее опубликованной как «Грамматика южных диалектов тати» (1969), в которой описал диалекты тати, на которых говорят на юго-западе Казвина. В 1972 году начал работу над «Энциклопедией Ираника», завершенную к середине 1990-х годов.
 Получил несколько международных наград, в том числе награду ЮНЕСКО в 1959 году и медаль Джорджо Леви Делла Вида за достижения в области исламских исследований от Калифорнийского университета в 1991 году. Серия лекций от его имени была организована в Лондонском университете и Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, а также в Национальном научном центре в Париже.
 Опубликовал монографии «Персидская поэзия при Шахрухе» (Тегеран, 1955), «Легенды цикла Шахнаме» (Тегеран, 1957, ряд переизданий, премия ЮНЕСКО за 1959 год), «Грамматика южных диалектов тати» (Гаага, 1969), а также ряд статей о современных западно-иранских диалектах, в частности о тати и талыши, еврейско-персидских диалектах (включая лотараи), а также о персидской мифологии.
 Выступил редактором и публикатором произведений Ибн Сины, академического издания мазендеранских надписей в серии «Corpus Inscriptionem Iranicarum» (Лондон, 1978). Среди фундаментальных редакторских трудов Яршатера — третий том «Кембриджской истории Ирана», охватывающий периоды Селевкидов, Парфянского царства и Сасанидов, и продолжающая выходить шестнадцатитомная «История персидской литературы». Яршатер был одним из 40 редакторов Encyclopædia Iranica, со статьями 300 авторов из различных академических учреждений.