Project Gotham Racing 3 (сокр. PGR3) — гоночная игра, выпущенная в 2005 году эксклюзивно для консоли Xbox 360. Разработчиком является Bizarre Creations, а издателем выступила Xbox Game Studios. Игра получила премию VGX в номинации «Лучшая графика». Official Xbox Magazine назвал игру «Игрой года» для Xbox 360 (2005), а также «Лучшим видом от первого лица (не шутером) года» из-за реалистичного вида из салона автомобиля. Игру восприняли хорошо критики, и игроки, средняя оценка игры на Metacritic составляет 88 из 100. Также игра была в стартовой линейке для Xbox 360, как и Need For Speed: Most Wanted, и другие.
 Project Gotham Racing 3 представляет собой компьютерные гонки, в которых можно прокатиться в 4 городах мира: Лас Вегас, Лондон, Нью-Йорк, Токио, и тестовая трасса Michelin.
 В Project Gotham Racing 3 полигонов в модели машины увеличивается до 80 000–100 000. Увеличенное количество полигонов позволяет создавать более гладкие автомобили с менее "квадратными" формами, чем в прошлых играх. Из 80 автомобилей в игре 71 разблокировано и доступно для игры в начале новой игры, а оставшиеся 9 автомобилей (прототипы, уникальные и концептуальные) остаются для разблокировки игроком. Звуки автомобилей и их качество улучшили по сравнению с прошлой частью: Bizarre Creations выделили команду звукорежиссеров для записи и реализации звука автомобиля в игре с использованием новых звуковых возможностей Xbox 360. В отличие от двух предыдущих игр, Project Gotham Racing 3 делает упор на суперкары и специальные модели, а не на обычные серийные автомобили (автомобили с максимальной скоростью более 170 миль в час/273 километров в час). Одним из первых автомобилей является Acura NSX. Как и в предыдущих играх, каждая машина в Project Gotham Racing 3 относится к определенному классу. Существует пять классов, от A до E, автомобили с высокими характеристиками относятся к классу A, а автомобили с низкими характеристиками относятся к классу E. Kudos (слава) играет важную роль в игре. Очки Kudos начисляются за стильное вождение, например за дрифт (занос на повороте), драфт, или езда на двух колёсах. Когда комбо связано, игроку дается бонус за то, что он удерживает комбо вместе, и бонус увеличивается до огромных сумм, если комбо удерживается в течение времени. Этот бонус, однако, теряется, если игрок врезается в какие-либо барьеры, хотя обычные награды (все, кроме комбо-бонуса) сохраняются.
 Project Gotham Racing 3 имеет многопользовательскую (мультиплеер) игру в оффлайн режиме с участием до двух игроков на одной консоли Xbox 360 через Split Screen или более игроков через System Link. Project Gotham Racing 3 предлагает интегрированные онлайн-табло для одиночных карьерных соревнований, а также гонки на время и время на тестовом треке. Игроки со статусом Xbox Live Gold могут участвовать в сетевых гонках с участием до семи других участников. Онлайн-карьера (с рейтингом) и игровое время (без рейтинга) предлагаются как многопользовательские онлайн-режимы. Табло также отслеживает результаты онлайн-карьеры.
 Согласно агрегатору обзоров видеоигр Metacritic, Project Gotham Racing 3 получил «в целом положительные» отзывы. USA Today присвоила игре девять с половиной звезд из десяти и заявила, что она «вызывает множество «охов» и «ахов» с впечатляющей графикой и звуком. Но, к счастью, эта игра по-прежнему работает очень хорошо. Надежный онлайн-пакет и множество гоночных машин, эта игра становится обязательной для Xbox 360 ». «Сидней Морнинг Геральд» дал ему четыре звезды из пяти и сказал, что «несмотря на услужливый характер Project Gotham Racing, острые ощущения на высокой скорости и великолепная графика, трудно не чувствовать, что мы уже видели это раньше».  Project Gotham Racing 3 получил платиновую награду Ассоциации издателей программного обеспечения для развлечений и отдыха (ELSPA), что означает, что в Великобритании было продано не менее 300 тысяч копий.
 По оценкам Ukie игра получила «платиновый» статус продаж в Великобритании.
 В 2006 году было выпущено несколько дополнений: Cadillac V-Series был доступен для бесплатной загрузки в мае. В апреле был выпущен Speed Pack с доступом к турнирам, новыми функциями, некоторыми исправлениями и новыми автомобилями. Также был выпущен Style Pack, доступный в июле, с большим количеством авто и функций.