Симеон II, как гражданин Болгарии Симеон Борисов Саксен-Кобург-Готский (болг. Симеон II; Симеон Борисов Сакскобургготски, нем. Simeon von Sachsen-Coburg und Gotha; род. 16 июня 1937, София) — болгарский государственный и политический деятель, последний царь Болгарии в 1943—1946 годах из Саксен-Кобург-Готской династии, премьер-министр Болгарии с 24 июля 2001 по 17 августа 2005 года, до 2009 года был председателем и лидером Национального движения Симеона II. В настоящее время он является последним монархом, носившим титул «царь», а также последним славянским монархом в истории человечества. После смерти последнего короля Греции Константина II 10 января 2023 года (свергнутого Чёрными полковниками в 1967 году) остался последним живущим православным монархом, царствовавшим когда-либо и где-либо.
 Единственный сын и престолонаследник царя Болгарии Бориса III и царицы Иоанны (Йованы, Джованны), дочери итальянского короля Виктора Эммануила III. Формально был царём Болгарии с 28 августа 1943 по 15 сентября 1946 года, однако ввиду его малолетства согласно Тырновской конституции от его имени управлял регентский совет. С 1943 по 1944 годы в него входили князь Кирилл Преславский (дядя Симеона), Богдан Филов и Никола Михов, а с 1944 по 1946 годы членами регентского совета были Тодор Павлов, Венелин Ганев и Цвятко Бобошевский. После революции в Болгарии члены регентского совета были отстранены от власти. В 1946 году монархия упразднена на основании референдума. Царь Симеон II мог стать самым долгоцарствующим из известных монархов в истории (80 лет), побив рекорд короля Франции Людовика XIV, который находился на престоле 72 года 110 дней.
 После референдума Симеон вместе с семьёй эмигрировал в Египет, а в 1951 году в Испанию, где жил до 2001 года. По достижении совершеннолетия в 1955 году провозгласил себя действующим царём на основании Тырновской конституции. На этом основании правительство Болгарии долго отказывало ему во въездной визе, опасаясь его претензий на власть[источник не указан 2226 дней]. От престола никогда не отрекался.
 В 1956 году окончил Французский лицей в Мадриде.
 В 1958 году получил военное образование в американском военном колледже Valley Forge Military Academy and College (США) и получил звание сержанта и медаль «За успехи и дисциплину».
 В 1959 году вернулся в Мадрид и поступил на юридический факультет Мадридского университета, который и окончил в 1964 году.
 В 1960—1990 годах занимал управленческие должности в крупных корпорациях, проявил себя как талантливый менеджер и финансист.
 В 2001 году сформированная им коалиция «Национальное движение Симеона II» выиграла парламентские выборы, и Симеон возглавил правительство (оно также включало членов ДПС и БСП, однако не имело официальной поддержки социалистов). В 2005 году в правительстве произошли перестановки, в него были включены представители партии «Новото време» (ранее — дискуссионный клуб в рамках парламентской группы Национального движения Симеона II). В результате выборов в июне 2005 года партия осталась второй политической силой и вошла в коалиционный кабинет вместе с БСП и турецкой партией ДПС. 5 июля 2009 года на парламентских выборах партия НДСВ проиграла и, не сумев набрать 4%, необходимых для вхождения в парламент, осталась вне парламента. 6 июля 2009 года на пресс-конференции Симеон Саксен-Кобург-Готский объявил, что подаёт в отставку.
 Симеон Саксен-Кобург-Готский — крупный землевладелец. Во время его премьерства произошла реституция земельной собственности царской семьи, конфискованной коммунистами во время земельной экспроприации.
 Болгарская православная церковь в апреле 2015 года приняла решение о возобновлении поминовения Царя Симеона II на богослужениях, что вызвало неоднозначную реакцию у ряда общественных деятелей Болгарии. В связи с этим Царь обратился к Синоду с предложением пересмотреть принятое решение.
 Женат на испанской католической дворянке Маргарите Гомес-Асебо-и-Сехуэле (второй ребенок и единственная дочь в семье испанских дворян: Мануэля Гомес-Асебо-и-Модета, четвертого маркиза Кортина, и Марии де лас Мерседес Сехуэла-и-Фернандес; двоюродная сестра зятя короля Хуана Карлоса). Их брак состоялся в 1962 году через трехступенчатую церемонию бракосочетания (завершающим было венчание в храме Святой Варвары Русской Зарубежной Церкви в Веве). Четверо сыновей и дочь:
 Двое старших детей царя Симеона крещены в православной вере, остальные — в католической.
 С 2002 года резиденцией Симеона являлся построенный его дедом на окраине Софии дворец Врана.