Дми́трий Степа́нович Поля́нский (1917—2001) — советский государственный и партийный деятель, Председатель Совета Министров РСФСР (1958—1962). Первый заместитель Председателя Совета Министров СССР (1965—1973). Министр сельского хозяйства СССР (1973—1976). Член Президиума — Политбюро ЦК КПСС (1960—1976). Член Бюро ЦК КПСС по РСФСР (1958—1962). Посол СССР в Японии (1976—1982) и Норвегии (1982—1987).
 Родился 25 октября (7 ноября) 1917 года в городе Славяносербске Екатеринославской губернии (ныне посёлок городского типа в Луганской области Украины) в семье крестьянина.
 В 1924—1931 годах учился в Славяносербской школе. В 1930 году вступил в комсомол. Трудовую деятельность начал в 1932 году рабочим совхоза.
 Окончил Харьковский сельскохозяйственный институт (1939) и Высшую партийную школу при ЦК ВКП(б) (1942). В 1939—1940 годах — заведующий отделом крестьянской молодёжи Харьковского обкома ЛКСМ Украины. В 1940 году служил в Красной Армии.
 С 1942 года на партийной работе в Алтайском крае: начальник политотдела Хорошенской МТС (село Хорошее Карасукского района, ныне в Новосибирской области), первый секретарь Карасукского райкома партии.
 В 1945—1949 годах — ответственный организатор Управления кадров ЦК ВКП(6), затем инспектор ЦК.
 В 1949—1952 годах — второй секретарь Крымского обкома ВКП(6), в 1952—1954 — председатель Крымского облисполкома, в 1954—55 — первый секретарь Крымского обкома КПСС — КПУ. Как глава Крыма, поддержал передачу этого региона из состава РСФСР в состав УССР.
 Георг Мясников, второй секретарь Пензенского обкома КПСС о Д. С. Полянском: «Я вспомнил, как он пошёл в гору. Хрущёв, Титов и он встретились в Крыму. Возникла идея передачи Крыма Украине. Титов (бывший первый секретарь Крымского обкома) идею с ходу отверг, а Полянский сказал, что это гениально. На другой день собрали пленум, Титова прогнали, а Полянский стал первым секретарём обкома» (дневниковая запись от 4.02.1973).
 В 1955—1957 годах — 1-й секретарь Чкаловского (Оренбургского) обкома КПСС. В 1957—1958 — 1-й секретарь Краснодарского крайкома КПСС. Оба эти региона за время, когда ими руководил Д. С. Полянский (чуть больше года каждым), сделали резкий рывок в развитии сельского хозяйства. В 1956 году Чкаловская (Оренбургская) область была награждена орденом Ленина за небывало высокий урожай зерна, полученный при освоении целинных земель. В 1957 году Краснодарский край был награждён орденом Ленина за крупные успехи, достигнутые в производстве сельскохозяйственных продуктов.
 В 1957 году Д. С. Полянский активно поддержал Н. С. Хрущёва на Пленуме ЦК КПСС, разгромившем антипартийную группу Маленкова — Молотова — Кагановича.
 В 1958—1962 годах — Председатель Совета Министров РСФСР. В 1962—1965 годах — заместитель Председателя Совета Министров СССР.
 В 1958—1960 годах — кандидат в члены Президиума ЦК КПСС, в 1960—1966 годах — член Президиума ЦК КПСС. С апреля 1966 года по 24 февраля 1976 года — член Политбюро ЦК КПСС. С 1958 по 23 ноября 1962 года — член Бюро ЦК КПСС по РСФСР.
 В 1964 году участвовал в антихрущёвском заговоре.
 Делегат XIX—XXIV съездов КПСС; на XX, XXII—XXIV съездах избирался членом ЦК КПСС. Депутат Верховного Совета СССР 4—9-го созывов.
 В 1965—1973 годах являлся первым заместителем Председателя Совета Министров СССР и долгое время работал рука об руку с А. Н. Косыгиным. С укреплением личной власти Л. И. Брежнева был понижен до должности Министра сельского хозяйства СССР (1973—1976).
 В 1976 году переведён на дипломатическую работу. Посол СССР в Японии (1976—1982), затем в Норвегии (1982—1987).
 Награждён четырьмя орденами Ленина (в т.ч. 1956, 1967, 02.12.1971), орденом Дружбы народов, а также медалями.
 Умер в Москве 8 октября 2001 года. Похоронен на Новокунцевском кладбище в Москве.
 Был женат на Галине Даниловне Полянской (урождённой Бовдуй) (20 ноября 1917 — 21 декабря 2005). В браке родились трое детей.
 Мемориальная доска на здании Славяносербской гимназии (ул. Горького, 98) — бывшей школе, где в 1924—1931 гг. учился Д. С. Полянский.
 9 декабря 2016 года в Славяносербске был открыт памятник-бюст Д. Полянскому.