日本の清涼飲料メーカーは、少子高齢化などの影響で成長が見込めにくい上、同業他社との経営競争が激しい為、経営基盤を強化することを念頭に、関東・東海地方を営業基盤とするコカ･コーラボトラー4社（コカ・コーラ セントラル ジャパン（初代）、東京コカ・コーラボトリング、三国コカ・コーラボトリング、利根コカ・コーラボトリング）の経営を持株会社方式で統合することとなった。2013年7月1日、コカ･コーラ セントラル ジャパン（初代）が他の3社を株式交換で完全子会社化するとともに、コカ･コーラ セントラル ジャパン（初代）の事業部門を新設会社のコカ・コーラ セントラル ジャパン（2代目）に新設分割。持株会社となったコカ・コーラ セントラル ジャパン（初代）は社名をコカ・コーライーストジャパンに変更した。これに伴い、コカ・コーライーストジャパンは、コカ･コーラ セントラル ジャパン（初代）の法人格を引き継ぎ東京・名古屋の両証券取引所(名証は現在上場廃止)の上場を維持したが、東証に上場していた三国コカ･コーラボトリングは2013年6月26日をもって上場廃止となった。2015年4月1日、仙台コカ・コーラボトリングを株式交換方式により事業統合し、南東北（福島、宮城、山形）が担当区域に加わった。また、コカ･コーラ社製品および他社製品を取り扱う自動販売機オペレーション事業や飲食店運営事業を行っていた子会社8社を統合した100％子会社、FVイーストジャパンが発足し、コカ・コーライーストジャパン発足時に26法人に及んだグループ会社は4法人となった。2016年4月26日、コカ・コーラウエストとの経営統合へ向け協議を始めると発表。統合により、1都2府35県に展開する売上高1兆円、国内のコカ・コーラ製品の9割を担う巨大ボトラーが誕生する。ザ コカ・コーラ カンパニーから日本法人である日本コカ・コーラ社長に就任したティム・ブレットは、「東西のボトラーの統合に関して、最終的に判断するのはボトラーで、私は答える立場にありませんが、統合により市場でより効率的な運営ができるのであれば、われわれはサポートしたいと思っています。」と週刊ダイヤモンドとの取材において述べている。2016年9月30日、持株会社「コカ･コーラボトラーズジャパン」の下で経営統合する契約の締結を発表。2017年4月1日、当社は株式交換により、従来のコカ・コーラウエストの完全子会社となるとともに、コカ・コーラウエスト（初代）がコカ･コーラボトラーズジャパン（初代）へ商号変更することにより、経営統合を実施した。2018年1月1日付で、コカ・コーラウエスト（2代）並びに四国コカ・コーラボトリング、コカ・コーラビジネスソーシング、コカ・コーラウエスト（2代）の子会社であるコカ・コーラウエスト販売機器サービス、コカ・コーラウエストプロダクツの5社を吸収合併した上で、商号をコカ・コーラボトラーズジャパン（2代）へ変更した。これにより、コカ・コーラボトラーズジャパン（2代）は、1都2府35県をカバーすることになった。
13歳からゴルフを始め、PL学園高校時代はゴルフ部に在籍し、プロ野球の桑田真澄、清原和博と同じクラスだった。同志社大学商学部卒業後、1992年にプロ入り、その年の『全日空オープン』でツアーデビューを果たす。1998年の「三菱ギャラントーナメント」（現・ダイヤモンドカップゴルフ）でプロ初優勝。2000年に「アコムインターナショナル」と「フィリップモリス・チャンピオンシップ」（現・ABCチャンピオンシップゴルフトーナメント）で優勝し、自身初の年間2勝を挙げる。最終戦開始まで賞金トップを維持していたが、最終戦までの4試合中3勝を挙げた片山に逆転され惜しくも賞金王を逃した。片山との差はわずか128万円という僅差であった。この時最終戦までの2試合をPGAツアー挑戦のため欠場していたこともあり、当時の好調さを考えればこれらの試合に出場していれば賞金王獲得も実現していた可能性が高いと思われる。ただ、当時の谷口は日本での賞金王獲得よりも、PGAツアー参加に重点をおいていたようである。また、日本のメジャータイトルにもそれほど興味を持っていなかったことが当時の言動からも表されており、あくまで全米ツアーでの優勝及び全英オープン、マスターズなどの世界4大メジャー獲得を目標にしていた。2002年に最も好調なシーズンを送り、日本ゴルフツアー開幕戦の「東建コーポレーションカップ」（現・東建ホームメイトカップ）を皮切りに年間4勝を挙げて、1億4500万を獲得し初の日本ツアー賞金王に輝いた。この年は2月にアメリカ・カリフォルニア州で開かれた「ニッサン・オープン」でも5位入賞を果たしている。2003年は故障や病気で低迷し、前年の好調さは影を潜め、未勝利に終わり賞金ランキングも34位となった。2004年の日本オープンで初の日本メジャータイトルを獲得し、復活優勝を果たす。その翌週に行われた「ブリヂストンオープン」で自身初の2週連続優勝を成し遂げた。最終的に賞金ランキングは片山に次ぐ2位となった。後半の2連勝により逆転の賞金王獲得を目指していたが、片山に及ばず、2000年の最終戦で逆転を許した際のリベンジはならなかった。2005年は「カシオワールドオープン」で優勝したものの、優勝はこの1勝のみで賞金ランキングは7位に終わった。2006年は「ザ・ゴルフトーナメントin御前崎」で優勝。年間を通して10位以内が18回と安定した成績を残し年間獲得賞金も1億円を突破、最終的に4位となり、完全復活への可能性を予感させる年となった。2007年は「ウッドワンオープン広島」と翌週の「長嶋茂雄招待セガサミー杯」で2週連続優勝を飾り、また10月に神奈川県で行われた日本オープン選手権では6打差をひっくり返しての逆転優勝で同大会2勝目を飾った。一方賞金王争いでは終盤に片山の追撃を受けたが、最終戦の「ゴルフ日本シリーズ・JTカップ」では、優勝したブレンダン・ジョーンズに1打差で破れ惜しくも2位となったものの、片山を振り切り、5年ぶり二度目の賞金王を獲得。片山の4年連続賞金王を阻止した。2008年は不調で低迷、未勝利に終わり賞金ランキングも26位に終わった。2009年2月には、大阪市内で車を運転中に交通事故を起こし左肩を脱臼して出遅れたが、9月に北海道で行われた「ANAオープン」で中嶋らの追撃を振り切り2年ぶりの涙の復活優勝を果たした。優勝はこの1勝のみで、賞金ランキングは20位に終わった。2010年5月に長崎県で開催された「日本プロゴルフ選手権・日清カップヌードル杯」では平塚哲二との死闘を制し、5年間の無条件シード権を獲得したと同時に史上5人目の生涯獲得賞金12億円を突破した。また、試合後、永久シード獲得への条件である優勝回数25回までひと桁（残り9勝）になったことからその獲得に意欲を見せていた。また2012年に栃木県で行われた同大会でも深堀圭一郎とのマッチレースを制し、さらにその6年後の2018年に千葉県で行われた同大会で藤本佳則との2ホールに及ぶプレーオフを制し、尾崎将司の当時49歳109日を上回る50歳92日の大会史上最年長優勝記録を更新した。世界4大メジャー大会の成績は、2001年の全英オープンの25位がある。また世界ゴルフ選手権では2001年のアクセンチュア・マッチプレー選手権でベスト4に入り、3位決定戦で当時世界ランキング3位のアーニー・エルスを破っている。