初期は漫才が中心で、その後は言葉遊びネタ（回文など）が主流になった。そのためか「お笑い界の国語辞典」の異名を取る。たまに音響を使ったコントもする。
北海道雨竜郡一已村（現深川市一已町）生まれ。東亜商業学校卒。戦前は南満州鉄道株式会社に勤務した。戦後、妻の郷里の広島を経て、北海道に引き揚げる。1947年澱粉加工業を始め、後に駄菓子・生菓子の製造に従事。1967年より高級菓子製造に路線を転換し、長男・勲の協力も得て1971年最初のヒット作「シェルター」を世に出す。1976年に「白い恋人」を発売。翌年飛行機の機内食に採用されたことから、全国的なヒット商品となった。また、品質保持等の問題から、商品の販路を道内に限定する方針を取っていたことが、結果的に郷土土産の定番としても定着することに繋がった。1979年脳梗塞で倒れ、翌年社長の座を長男の勲に譲って会長に退く。また、元北海道放送所属のアナウンサー 山田泰子は義孫である。(孫の妻)
石水 幸安（いしみず ゆきやす、1917年8月12日 - 1985年2月16日）は、日本の実業家。石屋製菓創業者。
初代『S-Fマガジン』編集長の福島正実は、初刊時に本作を絶賛し、SF関係の編集者に「この人は児童ものだけを書かしておくのはもったいない」「早く大人もののSFを書いてもらえ」と吹聴して回ったという。福島は、「独創のアイデア」「専門家としての確かさ」「ストーリー・テリングの巧みさ」のみならず、「SFが、本来的に持っている、根強いロマンチシズム」を高く評価している。また翻訳家・評論家の大森望は、「当時のジュブナイルとしては科学描写がリアルで、わくわくしながら読んだ」と回想しており、のちに改題されたことについて「めちゃくちゃ納得いかなかった」と語っている。
騎手時代の宇田は競馬一筋に生きるタイプであったが、調教師になってからはさまざま趣味を持つようになり、詩吟（四段）、ゴルフ、盆栽、金魚の養殖などを嗜んだ。
宇田 明彦（うだ あきひこ、1931年11月4日 - 1994年1月19日）は、日本の騎手（日本競馬会、国営競馬、日本中央競馬会）、調教師（日本中央競馬会（栗東トレーニングセンター））。京都府京都市上京区出身。
釧路市立鳥取西中学校から北海道釧路湖陵高等学校へ進学、3年次のインターハイでは準決勝にチームを導いた。早稲田大学を経て古河電工アイスホッケー部（現日光アイスバックス）に加入、コクド戦で日本リーグ初勝利をあげた。1998年の長野オリンピックの日本代表候補に1997年6月20日選ばれたが、同年末に芋生ダスティの帰化が認められたためオリンピック代表には選ばれなかった。1999年アジア冬季競技大会ではカザフスタン戦で先発出場し引き分けに持ち込んでいる。2003-04シーズンにはUHLのクアッドシティ・マーラーズでプレーし、日光アイスバックスに復帰後、2006-07シーズンからは王子イーグルスに移籍した。2015-16シーズン、日光アイスバックスに移籍(復帰。10シーズンぶり)。2016年4月7日、引退を発表。
司会の板東英二とゲストコメンテーターが、政治・経済・文化など各方面での社会の出来事に迫るという内容で放送されていたが、番組は半年で終了した。本番組の終了後、日本テレビ系列の木曜21時台は読売テレビ製作の連続ドラマ枠へと移行したため（実質土曜22時台からの移行）、この枠での情報バラエティ路線は1995年10月の『輝け!噂のテンベストSHOW』まで途絶えることになる。
糸魚川ジオパーク（いといがわジオパーク）は、新潟県糸魚川市をエリアとしたジオパークである。2009年に、北海道の洞爺湖有珠山、長崎県の島原半島と共に世界ジオパークとしては日本で初めて認定された。
通常盤と初回限定盤（乾曜子Ver.）（喜屋武ちあきVer.）（浦えりかVer.）（京本有加Ver.）（虎南有香Ver.）（原田まりるVer.）が発売された。初回限定盤にはDVDが付属している。
日本では欧化政策（文明開化）の中で導入され、市町村役場、初等学校などを通じて地方に普及した。ちなみに導入以前は官庁は5日周期の休日（一六日）としていたため、日曜日を休日とする事で、かえって労働時間は増加した。全国共通して日曜日を官庁の休日と定める法律は「国会に置かれる機関の休日に関する法律」「裁判所の休日に関する法律」「行政機関の休日に関する法律」があり、行政機関・裁判所などの当該機関の休日を日曜日（および土曜日・祝日・指定された日）と定めている。しかし、民間企業にも適用される労働基準法において休日に関する具体的な曜日は指定されていない。祝日法の振替休日の規定は民間企業には適用されないが、日曜日を休日であるという前提に基づいているため、事実上、日曜日が休日であると一般的に認識はされている。官庁では1876年の日曜日導入まで五十日（ごとおび）の翌日と朔（ついたち：月の初日）を公休日としていた（一六日）。しかし、人口の大多数を占めた農家には農作業を休む日として毎月定例の「市」が立つ日、「講」の集まりがあるほかは、毎週の定休日は無く、むしろ、農繁期には家業を手伝わせるため学校も休校した。1945年以前、ところにより月1回の一斉休業日が設けられるにとどまる。