ドイツの魚料理では、ドイツにおける魚料理について記述する。ドイツでは、肉やジャガイモなどがよく食べられているが、魚介類はあまり食べられていない。これはドイツの海が少ないことに起因している。ただ、全く食べられていないわけではなく、昔はドイツでは主に淡水魚(ニジマス、トラウト)が食べられていたが海水魚の方が美味であるため、海水魚が徐々に全土に広まっていった。また、ドイツに近い北欧では漁業が盛んで新鮮なサーモン(Lachs)などが世界各国に輸出されていることもあり、魚料理の文化が存在しないわけではない。ただ、肉料理の手間に比べると魚料理は面倒な料理であるため、基本的に食べられているのはすでに加工されたものが多い。リューベックやハンブルクではウナギが食べられているが、ドイツ全土で食べられているポピュラーな魚料理はヘリングスゲリヒテ(Heringsgerichte)というニシンの酢漬けにヨーグルトとリンゴを混ぜてジャガイモを混ぜた料理で胃腸に優しいため、年始によく食べられている。それ以外では、燻製やムニエル、缶詰などに調理、加工されたものがよく食されている。
東京生まれ。1955年早稲田大学政経学部経済学科卒、日本経済新聞社入社、ロンドン特派員、経済部次長、経済解説部長産業部長 北米総局長などを経て論説副主幹、89年テレビ東京取締役解説委員長、95年退任。産能大学経営学部教授を務めた。
前二作でも大半の楽曲を手掛けていた瀬尾一三が、このアルバムでは全曲のアレンジに携わっている。しかしながら、従来の叙情的なフォーク・ロックから趣向を変え、ジャズ・フュージョンやソウル・ミュージックを基調としたシティ・ポップ色のより濃い楽曲が本作には数多く収録されている。こういったサウンド面における方向性の転換は、当時伊勢正三が心酔していたというスティーリー・ダンなどからの影響が大きく反映された結果である。2000年にリリースされたベスト盤『コンプリート・ベスト』に寄せたライナー・ノーツの中で、伊勢は本作について「当時にしてみれば、フォーク・デュオにしては冒険的なアルバムだったが、今にしてみれば、曲の粒が揃った"風"の中では、最も完成度の高いものなのでは、と思う」と述べている。アルバムが発売された翌月の1976年12月5日に「ほおづえをつく女」がシングルカットされた（B面は「旅の午後」）。同日にリリースされた太田裕美のアルバム『12ページの詩集』には、本作収録曲である「君と歩いた青春」のカヴァーが収録されている。太田は1981年にシングルとして同曲を再度録音し、このリメイク版は同年末に発表されたアルバムの表題曲にもなった。この曲はこれまでに西城秀樹、岩崎宏美、沢田聖子によってもカヴァーされている。2007年には、初期の2枚のスタジオ録音作と同時に、デジタル・リマスタリングを施された本作のCDが日本クラウンからリリースされた。
この町は、フレンキシェ・シュヴァイツ内、ヴィーゼント川沿いに位置し、果樹栽培とその加工業で知られている。トルバッハ川はこの町でヴィーゼント川に合流する。
著書「上地雄輔物語」に書かれていた中学生時代、横浜高等学校での丹波慎也と松坂大輔との野球部での話を中心に描かれている。また、本に書かれていなかった彼女との話も放送された。他にも、松坂大輔との対談と1打席勝負、小栗旬との鍋トーク、久本雅美との対談と上地の昔の映像などが放送され、「遊助」としてのソロデビュー密着（『クイズ!ヘキサゴンII』における「ひまわり」初披露）として、同じ羞恥心メンバーのつるの剛士のコメントなどが放送された。
2009年3月14日にフジテレビで『上地雄輔ひまわり物語~家族・親友・彼女…誰も知らない素顔初公開!』としてドラマ化、同日の『土曜プレミアム』内で放送された。視聴率14.1%。
ルクセンブルクは資産をベルギー国立銀行に預託していた。ベルギー国立銀行は保管・保有する全資産の3分の2をアメリカへ避難させた。残りの3分の1にルクセンブルクの資産があった。この3分の1がダカール経由となったが、フランスのヴィシー政権に押さえられ、ナチスの手に渡った（フランス銀行#現代も参照）。結局、コンゴ植民地から収益のあるベルギー政府に資金を前借りした。亡命政府は占領されたルクセンブルクの国民たちを鼓舞して連合軍の勝利を確信させるため、頻繁にBBC放送を通じて宣伝を行い、シャルロット大公もそれに加わった。そして連合軍に所属する諸国の一般世論へもその支持を訴え、ナチスによるゲルマン化の恐ろしさを伝え、さらに1942年8月、ルクセンブルクで発生したゼネストをドイツ軍が鎮圧した時、ついには世界規模でナチスを非難する反響を得ることに成功した。しかし、あまりにも国土が狭いため、連合国首脳のコメントの中にルクセンブルクが含まれないこともあったため、「忘れられないための常なる戦い」を亡命政府は続けなければならなかった。ただし、ルクセンブルクはアメリカが策定した戦後の援助プログラムに加えられ、ロンドンでの諸国外相会議にも常に参加した。一方でルクセンブルクは非武装中立方針であったため、兵士などがほとんど存在しなかった。フェリックスやジャン大公世子をはじめとするルクセンブルク人は義勇兵として連合国軍に参加して各戦線で戦った。1944年、ルクセンブルクから亡命した人々や他国の外人部隊に所属していたルクセンブルク人らを召集してルクセンブルク中隊を編成、ベルギー第1旅団に所属させたが、戦後この影響からルクセンブルクでは兵役義務制が実施されることとなる。そして、この期間に亡命政府は同じく亡命していたベルギー政府やオランダ政府との関係を深めることとなり、終戦後に新たなベルギー・ルクセンブルク経済同盟（Union économique belgo-luxembourgeoise, UEBL）が一新された上で締結され、さらに三国は1945年9月5日、ベネルクス協定を締結する関係にまで至った。当初見捨てられたと考えていたルクセンブルク国民たちも、ナチス・ドイツによるゲルマン化政策を中心とする占領期間が長引いたため、政府の亡命を正しいことであったと考えられるようになった。