競技引退後は国土計画の秘書課に勤めていたが、間もなく大川久美子のコーチとして全日本選手権にカムバック。1968年グルノーブルオリンピックでは小塚嗣彦のコーチを務めた。1972年札幌オリンピックに向けて体育協会から日本チーム専任コーチの依頼を受け、国土計画を退社。1968年5月から品川プリンスホテルスケートセンターを拠点として本格的にコーチ業を始めた。指導者としてアメリカのサマースクールで学び、スイスのアーノルド・ゲルシュイラーとも交流を持つ。アメリカで学んだことをリンク運営にもつぎ込み、品川プリンスに当時の日本としては先進的なリンク貸出システムを導入してリンクの発展に寄与した。日本で否定されていたエッジの機械研ぎを導入したのも佐藤である。1991年に品川プリンスのリンクが閉鎖された後は、生徒を連れて新横浜プリンスホテルスケートセンターに拠点を移している。初めて世界の表彰台に立った教え子は、都築章一郎とともに指導した佐野稔。以来、松村充、加藤雅子、佐藤有香、荒川静香、安藤美姫、村主章枝、中野友加里、小塚崇彦、浅田真央らを指導してきた。2010年に世界フィギュアスケート殿堂入り。同じリンクでコーチを務める妻・久美子とはスケーティングを大事に指導する点で共通するが、基本的に夫婦共同で生徒を教えることはしない。掌を上に向けるだけでも怒られる時代に競技生活を送ったため表現面の指導には苦手意識があり、表現やプログラム作り、海外の振付師への依頼は久美子が担当している。
大阪市出身。関西大学第一高等学校から関西大学に進む。大学卒業とともに競技を引退するつもりだったが、国土計画（現プリンスホテル）のスケート経験者に声をかけられて入社し、スケートを続けた。尼崎にできた西武のボウリング場に勤めていたため、ボウリングが得意だという。妻の久美子と初めて会ったのは佐藤が中学生、久美子が小学4年のころ。自身の競技引退後、1968年3月まで久美子のコーチを務めた。1969年に久美子と結婚、1973年に娘・有香が生まれた。
トロントにあるナイト・クラブ（ストリップ・バー）「エキゾチカ」のダンサー・クリスティーナと、いつもクリスティーナを指名する客のフランシス、フランシスに嫉妬するクリスティーナの元彼であるDJのエリック、希少動物を密輸しているペットショップのオーナー・トーマスを巡るドラマ。ストーリーは時系列に語られるわけではなく、複雑に絡み合っている。
PL学園高では、1980年夏の甲子園府予選準々決勝に進出するが、近大附高に惜敗。高校卒業後は中央大学へ進学。東都大学リーグでは在学中優勝に届かず、1984年秋季リーグでは二部降格も経験。しかし強打の外野手として活躍し、1983年の中央大学選手賞を獲得した。同年の日米大学野球選手権大会にも出場し、2ランホームランを打っている。リーグ通算59試合出場、181打数50安打、打率.276、7本塁打、21打点。ベストナイン1回。1984年のプロ野球ドラフト会議でロッテオリオンズから3位指名を受け入団。入団当時は和製ソレイタと評価され即戦力として期待され、プロ1年目の1985年から一軍出場を果たし初本塁打も記録する。しかし、1986年に右肘を故障し、オフに軟骨の除去出術を受ける。術後も成績は振るわず1987年オフには早くもトレード要員に名前が挙がるが、交換要員の関係でトレードは流れる。1988年には、先発出場52試合を含む自己最多となる95試合に出場し11本塁打を記録する。しかし打率は低迷し、翌年から西村徳文が外野手に回ったこともあって出場機会が減少。1993年11月に戦力外通告を受け現役を引退。引退後はロッテスカウトに就任。2005年に退団した。
ゲイリー・ブルームはサマンサと結婚することになったが、彼女には5歳になる息子（ルーカス）がいた、ゲイリーはルーカスと仲良くなろうとしたが、ルーカスからは無視されるばかりであった。そんなある日、ゲイリーは結婚式場のカメラマン（カール）から「撮影した映像に変なものが映っている」と聞かされたが、特に気に留めなかった。その後、ゲイリーは不動産売買の交渉に出向き、古い修道院をゴスペル神父に高く売りつけることに成功した。ほどなくして、ゲイリーはルーカスが通う学校から呼び出しを食らった。ルーカスから「地獄に落ちろ」と罵られた理科教師がその日のうちに飛び降り自殺を図ったのだという。ゲイリーは精神科医から「ルーカスはカウンセリングを受ける必要があるでしょう。ルーカスの奇矯な振る舞いの原因は貴方にあるようですから、貴方もカウンセリングを受けるべきです。」と言われた。その話を聞いたサマンサは「息子に対する言い掛かりだ。貴方もルーカスに非があると考えているのか」などと憤慨したが、ゲイリーは何とか彼女を宥めることができた。カウンセリングの日、会場には義理の息子・娘との関係構築に悩む父親たちがいた。その中には、ゲイリーの友人であるアルの姿もあった。ゲイリーがルーカスに関する悩みを告白したところ、会場にいた全員がゲイリーに同情した。翌日、ルーカスの誕生日パーティーが開かれ、ゲイリーはルーカスを喜ばせるためにピエロを手配した。ピエロが芸を披露している最中、ピエロの服に火がつくという事件が発生した。ゲイリーはこの一件にただならぬものを感じ、カールが撮影したビデオを見ることにした。結婚式の最中に竜巻に巻き込まれたときの映像を見たゲイリーは驚愕した。ルーカスの周囲には一切風が吹いていなかったためである。カールは「ルーカスは悪魔の子に違いない。事実、サマンサと結婚した男は一人（ガブリエル）を除いて命を落としている」と言い、ゲイリーにガブリエルの住所を教えた。ゲイリーがルーカスの生物学上の父親について聞いたところ、サマンサは「若い頃、私はカルト教団に入信していた。ある儀式に参加したとき、私は意識を失ってしまった。その直後、あの子を身ごもった」と言った。その後、ゲイリーがアルを連れてガブリエルの元を訪れると、ガブリエルは教会の地下室で苦行に打ち込んでいた。ガブリエルは「ルーカスの正体は反キリストであり、一般人には対処不能である。ベツレヘムへ行き、ゴザメルという悪魔退治の専門家の力を借りなさい」とゲイリーに言った。帰宅の途に就いた2人はペンシルベニア州のベスレヘムでカルト教団が騒ぎを起こしているとのニュースを耳にした。2人は「ゴザメルがいるベツレヘムはイスラエルのベツレヘムではなく、ペンシルベニア州のベスレヘムに違いない」と確信し、そのまま同地へと急行した。