ガンボ・ザーブ（gumbo z'herbes、緑色のガンボ）は、通常の四旬節、中でも特に聖木曜日、聖金曜日の際に食されるガンボの一種である。元来は、標準的なフランス語で「gumbo des herbes」と表記された。標準的なルーとスープストックの組み合わせにカラードの葉、カラシナ、カブ、キャベツ、ほうれん草、レタス、フダンソウ、パセリ、ネギなどの緑色野菜を加える。家族によって習慣は異なるが、聖木曜日、聖金曜日の夕食時にのみに供されるガンボにおいては、通常7種類もしくは9種類の緑色野菜が使用され、単純に「九種の野菜のガンボ」などと呼ばれた。現在のように豊富な食材を揃えたスーパーのチェーンが展開する以前は、料理人が庭でキンレンカなど食することのできる植物を摘んで加え、必要な数の野菜を揃えることも珍しくはなかった。この種のガンボは、四旬節の際の禁欲精神を維持するためにニューオーリンズのカトリック教から生まれたもので、元来は野菜のみで作られたものと推測される。しかしながら、料理を飾り付けるこの地方の強い傾向から、魚介類（エビ、カキ、カニ、魚）などを加えるようになった。これは少なくともカトリック教会における基準に違反するものではなかったが、やがて味付肉類（ハム、ソーセージ、ベーコン、あるいはときには牛肉も）をも加えるようになった。これは、断食の基準に沿ったものではない。
ガンボに使用される米は、殆どの場合塩水で炊いた白米かパーボイル米（半ゆで加工米）である。米の種類は丈の長いインディカ米で、ガンボの中でバラバラにならないようにある程度粘りのあるものが使用される。スープと米の比率は、人によって意見の分かれるところである。たっぷりの米をスープにひたすのを好む人もいれば、スープの中にほんの少しだけ米を加えるのがいいとする人もいる。これは、個人の好みの問題と言えるだろう。
ガンボは、ルイジアナがアメリカ料理に対して行った最大の貢献であると言われている。この料理の歴史は、複数の文化が出会った18世紀にまで遡る。フランス料理のブイヤベースがその基礎となった。チョクトー族インディアンの使用したフィレ・パウダーと地元の魚介類が加わったことにより、地方色が強まることになる。西アフリカの奴隷たちがオクラを持ち込み、これがルイジアナの台所にもたらされた。ガンボの語源（後述）は、オクラを意味するアフリカの言葉から来ている。ピーマン、トマト、それに調理されたタマネギは、スペインの入植者たちによってもたらされた。ガンボについて書かれた最も古い文献は1800年代初頭に遡る。1885年には、料理書『La Cuisine Creole』の中でフィレ・ベースとオクラ・ベースのガンボの違いについて解説されている。同書は、フィレ、オクラ両方を使ったガンボのレシピを多く掲載しているが、ルーを使ったものは含まれていない。
劉は、中国共産党の党員で、兄弟姉妹はいないが既婚である。新華社は、以前の当局者の話として、「既婚女性は、肉体的、精神的により成熟している」ため、全ての中国人女性宇宙飛行士には結婚を求めていると伝えた。しかし、中国国家航天局の責任者は、これは推奨ではあるが厳密な制限ではないと否定している。
劉洋は、1997年に中国人民解放軍空軍に入隊し、パイロットとなった。後に少佐に昇進し、飛行部隊の副部隊長になり、1,680時間の飛行を経験した。2010年に任命された15名の女性候補の一人として2年間の宇宙飛行士の訓練を経た後、試験に合格し、もう1人の女性である王亜平とともに宇宙飛行士の候補に選ばれた。劉は当時33歳で、景海鵬 (46歳・神舟7乗組員)、劉旺 (42歳) とともに天宮1号への最初の有人ドッキングを行う神舟9号の乗組員に選ばれ、中国人女性として初めて宇宙へ行った。神舟9号は、人類初の女性宇宙飛行士ワレンチナ・テレシコワの打上げからちょうど49年後の2012年6月16日に打ち上げられた。このミッションにおいて、劉洋は宇宙医学に関する実験を行った。
ライプツィヒのユダヤ人家庭に生まれる。ハイデルベルク大学、フランスのグルノーブル政治学院、ライプツィヒ大学で社会学、経済学などを学び、ライプツィヒでは社会学者のハンス・フライヤーに師事した。大学卒業後はライプツィヒ大学（1926 - 1928年）、ベルリンのドイツ政治大学（現ベルリン自由大学）（1928 - 1933年）で教鞭をとるが、アドルフ・ヒトラー政権の誕生を受けて1933年にイギリスに移住する。英国で王立国際問題研究所研究員、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクス講師を務めた後、1934年に米国に移住、コネチカット州のウェズリアン大学に助教授として迎えられ、同校で政治学、近代史を講義する。1944年には正教授に昇格して社会科学部長も務めた。第二次世界大戦後の1949年からは再び母国ドイツに戻ってミュンヘン大学、ベルリン自由大学の客員教授となり、戦後ドイツ政治学の復興に努力した。その功績を称えられ、ミュンヘン大学（1949年）、ベルリン自由大学（1962年）の両校から名誉博士号を授与されている。また、米国でも引き続き教鞭をとり、イェール大学、ハーバード大学、コロンビア大学、ミシガン大学アナーバー校などの客員教授も務めた。1962年コネチカット州ミドルタウンで死去。ドイツ政治の研究から出発し、その後は政党理論などの研究を行なったが、自らの経験も踏まえ、ソビエト連邦共産党、ファシスト党、ナチ党などによる独裁の理論的考察も行い、『大衆国家と独裁』を著した。同書はフランツ・レオポルド・ノイマンの『ビヒモス』（1942年）やエーリヒ・フロムの『自由からの逃走』（1941年）、エミール・レーデラーの『大衆の国家』（1940年）、ゲオルク・ヴォルフガング・フェリックス・ハルガルテンの『独裁者』（1957年）などとともに、ドイツからの亡命者による独裁研究として評価が高い。