ザントボステルには、戦争捕虜となって死亡したロシア、ポーランド、フランス兵士の墓地がある。その大部分は一つの穴に複数の死者が埋葬された共同墓である。捕虜になった兵士は強制労働に就いていた。現在は一定の期間毎に姉妹自治体であるフランスの Danizy（エーヌ県）から、墓参と墓地保全管理のための施設が派遣されている。この使節団のメンバーはザントボステルの家庭にホームステイすることになっている。
戦争捕虜強制収容所 シュタムラーゲX-B（略してシュタラークX-Bとも呼ばれる）は保護記念物となっている。現在は建物が再建され、展示されている。集落の入り口に古い風車が遺っている。この風車は粉挽きのヒンリヒ・シュレーダーによって1955年まで稼働していた。現在は住居となっており、風車の内部機構は撤去されたが、羽根車などの主要部分は遺っている。
ザントボステルの紋章は、上部は金地で、緑の扉を持つニーダーザクセンの民家が3棟描かれている。下部は丘陵型に弓なりの緑地で、オステ川を象徴する銀の波帯が描かれている。弓なりの緑地は、この町が丘陵地にあることを示している。
ザントボステルは、かつては単に Bostel と呼ばれ、1545年から1800年までボステル荘園を含む貴族領であった。オーバー・オホテンハウゼンにも1555年頃から1765年まで、やはり貴族領があった。1796年にザントボステル領から湿地の入植地ミンテンブルクが設立された。1939年から1945年までザントボステル近郊に、戦争捕虜強制収容所 シュタラークX-B があった。終戦後、この施設は1945年4月に一時的に難民仮収容所として利用された。1952年から1960年まで戦争捕虜収容施設は、東ドイツからの越境者を収容する施設として利用された。女性の収容施設はヴェスターティムケに置かれた。2004年12月に、「かつて戦争捕虜収容施設 シュタラークX-B があったザントボステルの土地に、それを記録、記念、学習するための施設を建設する」ためのザントボステル収容所財団が設立された。オーバー・オホテンハウゼンは、1998年の「我らの村が一番美しい」コンテスト州大会・連邦大会で第1位を獲得した。
首邑であるザントボステルの他、オーバー・オホテンハウゼン、アルテンブルク、ミンテンブルク、ゴゼーウス、ハインリヒスドルフ、ヒュッテン、ファリエ、シュトッペルハイデの集落がこの町に属す。
ポルトガルやスペインに遅れて絶対王権を安定させ、ようやく航海や探検の後押しをする用意が整ったイギリスやフランス、スペインからの独立を果たしたオランダといった後発諸国も盛んに海外進出し、次第に先行していたポルトガルとスペインを凌駕していった。こうした後発海運国はトルデシリャス条約によって新領土獲得から排除されることを拒み、独自に航海の経験も積んでいたため、新しい技術や地図を使い北の大海に乗り出していった。後発海運国は、ポルトガルやスペインが広大な領土を獲得したにもかかわらず急速に没落していった経験から学んで、慎重かつ綿密な植民地経営を行った。後発海運国の最初の探検は、イタリア人ジョン・カボット（ジョヴァンニ・カボート）を雇ったイギリスによる北米探検（1497年）であり、イギリス・フランス・オランダによる一連の北米探検のはじまりとなった。スペインは、より多くの天然資源の見つかる中央アメリカおよび南アメリカの探検に人的資源を集中させていたため、北アメリカの探検に注いだ努力は限られていた。1525年には、フランスによって派遣されたイタリア人ジョバンニ・ダ・ヴェラッツァーノが現在のアメリカ合衆国東海岸を探検しており、記録に残る最初に北米東海岸を探検したヨーロッパ人となった。フランス人ジャック・カルティエは1534年にカナダへの最初の航海を行った。南米航路では、1522年のマゼラン艦隊の世界初の世界一周でフィリピンが発見され、1580年のフランシス・ドレークの2番目の世界一周ではホーン岬やドレーク海峡が発見された。カボット、ヴェラッツァーノ、カルティエらの航海は、北アメリカを迂回して豊かな中国やインドに至る最短の大圏航路（北西航路）を探すことが目的だった。この航路は19世紀まで見つかることはなかったが、北西航路探索の過程で北アメリカ大陸の海岸部が明らかとなってゆき、北アメリカ自体に可能性を見出したヨーロッパ人たちは17世紀に東海岸に植民地を築き始めた。イギリスやオランダは、スカンジナビアやロシア、シベリアの北を迂回して中国に至る北東航路の探検も行い、ロシア・ツァーリ国との北海交易を始めたり、捕鯨の拠点となる北極海の島を多く発見したりしたが、やはり氷の海に阻まれアジアへの航路を見つけることはできなかった。ロシアではセミョン・イワノヴィチ・デジニョフが1648年にシベリア東部への探検隊を率い、ユーラシア最東端となる岬（後にデジニョフ岬と命名された）を発見した。イギリスやオランダやフランスはアフリカやインド洋にも航海して独自の交易地や植民地を確立し、この方面に独占的に勢力を築いていたポルトガルの地位を脅かした。ポルトガルの最も利益の大きい拠点であるゴアやマカオを、新興諸国の拠点（香港やバタヴィアなど）が包囲し、オランダがインドネシアを勢力圏として香料諸島からポルトガル勢力を駆逐すると、次第にポルトガルやスペインがアジア貿易市場に占めていたシェアは小さくなっていった。新興諸国は、残る未知の地域（北アメリカ西海岸や太平洋の島々など、トルデシリャス条約でスペインに与えられた地域）もスペインより先に探検した。1606年にはウィレム・ヤンツ（Willem Jansz）が、1642年にはアベル・タスマン（Abel Tasman）などオランダの探検家がオーストラリアを探検している。こうして17世紀中ごろまでに一部の不毛地帯を除いた全ての地域にヨーロッパ人が到達して大航海時代は終焉を迎える。世界中の富が集中するようになった英国をはじめとしたヨーロッパ各国は、いち早く近代化を達成し世界に覇を唱えた。