俳優のクリス・クラインと婚約していたが2008年12月に破局。2009年から俳優のジョーイ・カーンと交際し翌年婚約したが、2011年に解消。2012年からは『ワンス・アポン・ア・タイム』で共演中のジョシュ・ダラスと交際をはじめ、2013年10月9日に婚約。2014年4月12日に結婚し同年5月29日に息子が生まれた。オリバー・フィンレイ・ダラス（Oliver Finlay Dallas）と名付けた。結婚式の時妊娠中だったジニファーのウエディングドレスはモニーク・リュイリエーの特注ドレスだった。2015年11月に第二子の妊娠を発表。2016年6月1日に第2子息子ヒューゴ・ウィルソン・ダラス（Hugo Wilson Dallas ）を出産した。
2001年にテレビシリーズ『ロー&オーダー』でデビュー。2003年公開の『モナリザ・スマイル』で映画デビュー。2005年公開の『ウォーク・ザ・ライン/君につづく道』ではジョニー・キャッシュの最初の妻ヴィヴィアンを演じた。2006年放送開始のテレビシリーズ『ビッグ・ラブ』に出演した。同番組終了後、2011年秋に放送開始となった『ワンス・アポン・ア・タイム』に白雪姫役でレギュラー出演している。
テネシー州メンフィス出身。元の名前は"Jennifer"だったが、目立たせるためと地元の発音に合わせるために"Ginnifer"に変えた。妹のメリッサはストップ・モーションのアニメーター。若いころはユダヤ系のコミュニティ（North American Federation of Temple Youth）に属していた。高校生の時から演技に興味を持ち始め、ボストン大学で演技を学び、ロンドンのLondon Academy of Music and Dramatic Artsとストラトフォード・アポン・エイヴォンのシェイクスピア・インスティテュートでも学んだ。
2010 FIFAワールドカップ・グループHのリーグ戦は6月16日から6月25日にかけて6試合が行われる。グループHには、スペイン、スイス、ホンジュラス、チリの4カ国が入っており、試合の勝敗による勝ち点などでグループ内での順位が決まり、上位2チームが決勝トーナメントに進出する。グループH・1位のスペインはグループG・2位のポルトガルと6月29日に、グループH・2位のチリはグループG・1位のブラジルと6月28日に、それぞれ対戦することになった。
知床を舞台にしたご当地ソング。知床とは、北海道北東部に位置する知床半島一帯をさす。知床国立公園があり、2005年7月17日には世界遺産に登録された。楽曲制作者は、俳優業のほかに歌手としてNHK紅白歌合戦への出場歴もある森繁久彌である。森繁が1960年の映画『地の涯に生きるもの』の撮影で知床半島の羅臼村（現：羅臼町）に長期滞在した際に制作され、その最終日に羅臼の人々の前で「さらば羅臼よ」という曲名で披露された。1962年の大晦日に放送された第13回NHK紅白歌合戦では、森繁自身によって披露された。1965年に森繁の歌でシングルレコードとして発売された。なお、森繁は1975年3月にNHKホールで挙行された日本放送協会開局50周年記念式典において、昭和天皇と香淳皇后の御前で「知床旅情」を歌唱している。また1970年に加藤登紀子がリリースしたアルバム『日本哀歌集』で取り上げ、同年にシングルカット。徐々に人気に火がついた。翌1971年にはオリコンのヒットチャートで7週連続の1位を獲得、同年のオリコン年間チャートで2位にランクインした。加藤盤の累計売上は140万枚（または138万枚）を記録。また、同楽曲で第22回NHK紅白歌合戦に初出場をしたほか、1969年に続いて2度目の第13回日本レコード大賞・歌唱賞を受賞している。同楽曲のヒットの要因としては、当時日本国有鉄道がディスカバー・ジャパンのキャンペーンを展開していたことの相乗効果もあったといわれている。なお、加藤版の歌詞は森繁版とは若干異なる。加藤がうろ覚えのまま歌っていたためという。加藤は1968年、後に夫となる藤本敏夫との初デートで、別れの時に初めて「知床旅情」を聴いた。加藤は1980年代には中国でコンサートを行っており、残留日本人孤児と共に中国語でこの曲を歌い、泣いたことがある。NHK紅白では、およそ20年後の第41回NHK紅白歌合戦でも加藤登紀子によって歌われた。2005年、第56回NHK紅白歌合戦の開催にあたりNHKが大々的に行ったアンケート「スキウタ〜紅白みんなでアンケート〜」では、紅組対象の上位99位にランクインした。目梨郡羅臼町にある、海に面した「しおかぜ公園」には、森繁久彌が出演した上記映画『地の涯に生きるもの』（原作は戸川幸夫『オホーツク老人』）の老人の像と、「知床旅情」の歌碑が建立されている。また、斜里郡斜里町のウトロ地区のウトロ港の近くにある三角岩の前にも、「知床旅情」の歌碑がある。歌詞には知床の名所・名物が多く登場する。例えば、斜里町の町花が「はまなす」、その斜里町と本楽曲の歌碑がある「ラウス（羅臼）」を結ぶ国道334号にある「峠」から「クナシリ」を望むことが出来る（「」は歌詞に登場する単語）。この曲については、高木東六から出だしが「早春賦」に類似していると指摘された。また、歌詞にある「白夜（びゃくや）」についても、北海道では白夜は見られないことや、正しい読みは「はくや」であると指摘された。「白夜」についても、「知床旅情」以後全国では「びゃくや」の読みが一般化したとされ、NHKでも「びゃくや」を標準読みにしている。また、森繁は2番の歌詞にある「ピリカ」（本人はアイヌメノコ=若い女性の意味のつもりで歌っていた）が羅臼地方で「ホッケの幼魚」の意味で使われることを知り、気にかかっていたという。