静岡県立静岡工業高等学校時代に吉田弘と共に高校サッカー選手権準優勝。卒業後の1976年に当時、静岡県リーグ1部のヤマハ発動機サッカー部に入部。身体能力を活かした屈強なストッパーとして守備陣を支え、1982年の天皇杯全日本サッカー選手権大会制覇や1987-88シーズンの日本サッカーリーグ制覇などに貢献した。日本代表には1984年に初選出され、同年9月30日に敵地での韓国代表との親善試合にて代表初出場。加藤久とセンターバックのコンビを組める人材を探していた当時の森孝慈監督に認められ、レギュラーの座を掴むと翌年のワールドカップ・メキシコ大会予選に出場、最終予選進出に貢献した。その後、1986年のアジア競技大会など、国際Aマッチ12試合に出場した。引退後は指導者の道へ進み、2009年までジュビロ磐田の育成センター育成統括を務めた。
本作品を開発したのはエコールソフトウェアである。本作品のCD-ROMをパソコンで読み取ると、「0000SAN」というファイルがあり、それを開くと、テキストの始めにECOLE SOFTWARE CORP.の文字が入っている。本作品は、セガの次期ハードウェアであるドリームキャストの発売を間近に控え、その前のつなぎ役として企画されたため、非常に短い開発期間がセガから提示された。それを受けたのがエコールであり、同社は予定より4日早い41日で納品した。現在のエコール社webサイトでは、会社概要に開発実績として表示されている。本作品のクレジットはセガの他にせがた三四郎後援会となっており、開発元は明かされていなかった。
海中生物が縦3列にランダムに落ちてくる。ボタンで並べ替えて、タテ・ヨコ・ナナメに3つ以上並ぶと消える。せがた三四郎が窒息する前に、一連の連鎖で15個以上消すとクリア。連鎖をすることで残り時間を伸ばせる。
氷上を裸足で滑るせがた三四郎。足のしもやけメーターが危険領域近くになったらボタンを押し、足を切り替える。これを繰り返して加速し、時速99.9km達成でクリア。
頭突きで14枚の瓦割り。ボタンを押して気合いをため（ためすぎてはいけない）、上の危険域ぎりぎりでもう一度ボタンを押し、さらに下の危険域ぎりぎりでもう一度ボタンを押すと瓦を割る。3回挑戦して40枚以上でクリア（つまり必ずノーミスで一回は全部割りし、且つあとの2回も最低13枚割りしなければならない）。
1998年に登場した、セガサターンの宣伝マスコットせがた三四郎（藤岡弘、）（旧芸名：藤岡弘）を題材にしたミニゲームを多数収録したバラエティソフト。パッケージの中にせがた三四郎のサインが同梱されているが、なぜかセガタ三四郎とカタカナになっている。のちに、本作品を開発したのがエコールソフトウェアであることが判明した。
1991年にニューヨーク・ヤンキースと契約を結んだ。1996年5月25日にメジャーデビュー。2003年から2年間はボストン・レッドソックスでブレー。2004年のオフシーズンに肩の手術を行い回復した後、メンドーサはヤンキースとマイナー契約を結び、レッドソックスでチームメイトだったマーク・ベルホーン、アラン・エンブリーと共に古巣に復帰した。2009年開幕前の3月に、第2回WBCのパナマ代表に選出された。同大会では、二戦目のドミニカ共和国戦に先発し、4回を投げて自責点は2だったものの守備の乱れにより5失点と荒れてしまい敗戦投手となりチームは敗退した。2012年11月に、母国パナマで行われた第3回WBC予選のパナマ代表に選出され、2大会連続2度目の選出を果たした。
大阪芸術大学芸術学部舞台芸術学科に在学と並行して関西二期会に所属していた。1992年に劇団四季研究所へ30期生として入所し、翌1993年にコーラスラインで初舞台出演を果たした。
2020年より、小学校でのプログラミング教育が必須化されることが決まっている。それに先駆け、2017年より、千葉県柏市にある全ての市立小学校（42校）でプログラミング教育が実施されることになった（柏市内には市立小学校しかなく、国立・私立小学校はそもそも存在しない）。1年生ではコンピュータの初歩、3年生ではローマ字入力の教育を行っているが、4年生になると全員を対象に、週2時間のプログラミング教育を実施している。なお、柏市は従前よりプログラミング関連の教育を行っており、既に1987年には田中北小学校などで、BASICの教育が行われていた歴史がある。これらの教育成果を発揮する場として、柏市教育委員会協力のもとで「GPリーグ」が発足。3人の小学生がチームを組み、プログラミングの知識と技とチームワークを競い合う場として行われることになった。当番組では、柏市内にあるモラージュ柏で開催の「GPリーグ」の模様を何週かに分けて放送するものである。競技は3人1組のチーム対抗形式で行い、1人ずつの個人戦（Scratchなど）を3戦と、3人で協力して行うチーム対戦1戦の、合計4戦によって競われる。
香芝市立三和小学校、香芝市立香芝中学校、大阪商業大学高等学校を経て2010年4月、関西大学に進学。大学の同期には山下和樹が居る。1年生時よりメンバー入りし、関西選手権、関西学生リーグ戦、全日本大学選手権に出場した。3年生時のリーグ戦（1部）は9位で2部降格したが、チームの主力としてリーグ得点ランキング3位。4年生時のリーグ戦（2部）では優勝に貢献し、優秀選手賞を受賞。日本学生選抜チームにも選出され、李相佰杯争奪日韓学生バスケットボール競技大会に出場した。4年生時にはユニバーシアード代表にも選ばれた。大学卒業後の2014年、NBLの日立サンロッカーズ東京に加入。背番号39。7月には学生とNBLの若手選手で構成された選抜チームに選出され、国際親善試合の近畿バスケットボール100周年記念大会でスプリングフィールド大学と対戦した。2017年5月16日、前年末にトヨタ自動車アンテロープスに所属する栗原三佳と結婚していたことを発表した。2017年を以て、SR渋谷を退団するも、地元の大阪エヴェッサへ移籍する。