岡山寿司、岡山ばらずし、備前ばら寿司、祭ずし（商品名）などとも呼ばれる。「ばら寿司」は西日本全域で使用される名称であるが、岡山のものは具材が大きく品目数も多いのが特徴である。この寿司の発祥は、江戸時代の岡山城下とされる。地域や季節によって内容が変わるものの、基本的に椎茸や干瓢の煮しめなどの少量の切った具を混ぜ込んだ酢飯を作り、その上に錦糸玉子を敷き、さらにその上に茹でニンジン、酢蓮根、さやえんどう、ちくわ、かまぼこ、田麩、高野豆腐、殻付のエビ、焼穴子、茹でたタコ、煮付けたイカや藻貝（サルボウガイ）、アゲマキガイ、サワラやママカリの酢漬けなどの具材を大きめに切って敷き詰める。岡山のばら寿司の誕生には、質素倹約を奨励した備前岡山藩藩主の池田光政が、汁物以外に副食を一品に制限する「一汁一菜令」を布告したことが背景にあると言われている。特別な日のために、見た目は一汁一菜だが、中にはたくさんの具が入ったごちそうである「ばらずし」を考えた。これは特徴的な寿司の制作過程に反映されており、当時は寿司種を器（寿司桶）の底に敷き、それらを酢飯で覆い隠すことで粗食を装い、食事の直前に器をひっくり返して食卓を飾ったという。池田光政の命日である6月27日は、「ちらし寿司の日」として日本記念日協会に登録されている。
東京発祥の、握り寿司の種として用いる生魚などを寿司飯の上に並べた寿司を関東ではちらし寿司と呼んでいるが、他の地域では以下の料理をちらし寿司と呼ぶ。古くから日本各地で家庭料理として作られており、「五目ずし」「ばら寿司」など異称は多い。雛祭りなど、祝い事の際に食べられる事も多く、単に「お寿司」と言えばこのタイプのちらし寿司を指す地域もある。江戸前ちらしと区別するために、「五目ちらし」という名称が使用されることもある。酢飯の中に混ぜ込む具として、一般に干し椎茸や干瓢の煮しめなどをベースに、茹でたニンジン、酢蓮根、筍、竹輪や蒲鉾、甘く煮しめた油揚げや高野豆腐など、地域・家庭ごとに多様な具が用いられる。これらの具を混ぜ込んだのち、茹でた蛸・海老、焼穴子などを載せ、田麩、茹でて刻んだ絹莢や隠元、錦糸玉子、刻み海苔、ガリまたは紅生姜などをあしらう。さらには木の芽や菜の花、ふきのとうなどで季節感を出す工夫も可能である。リンゴ、ミカン、サクランボなどの果物を載せる場合もある。この種の寿司を「ちらし寿司」と呼ぶ地域では、前述の白い酢飯を使用する江戸前ちらしはあまり一般的ではなく、「生ちらし」などの名称で区別して呼ばれることもある。また、店や地域によっては混ぜ寿司の上に生魚を載せる例もある。生魚を使用しないこの種のちらし寿司は、冬場にはしばしば蒸し寿司（ぬくずし）として供される。
江戸前ちらしが主流の地域では、酢飯の上に細かく切った寿司種や生魚をランダムに配置する盛り付けのことを「ばらちらし」と呼ぶことがある。後述する「ばら寿司」とは異なるものであるため注意が必要である。
江戸前にぎり寿司からの派生として明治以降に普及した料理である。生ちらし、吹き寄せちらしとも呼ばれる。酢飯ではない飯を使用したものは一般に海鮮丼と呼ぶ。使用するタネは、マグロ、白身、光り物、アカガイ、イカ、エビ、タコ、イクラ、ウニ、アナゴなどの魚介類と、卵焼き、干瓢、シイタケ、オボロ、ガリなど寿司の素材に用いられるものが一般的で、ワサビを添えることが多い。醤油を全体にかけるのは野暮で、醤油を使う場合は種を小皿に取りながら食べるのが作法とされる。これは用いられる種の多くが酢締めや煮しめなど江戸前寿司の仕事を施されたものであるため、素材によって適切な味付けが異なるためである。
中東のエチケットとは、基本クルアーンで書かれている事項に従っている。それらを伝統的に独自に理解し、何世紀にもわたって実践されてきた。中東地域におけるエチケットの多くの事柄は、イスラム教に直結している。イスラムにおけるエチケット規定はアダブと呼ばれ、その中に「洗練、良い作法、モラル、倫理、礼儀作法、良識、人道と正義」に関する項目が記載されている。そのため、この記事で説明されている多くの点がイスラム世界の他の地域（中東以外のインドネシアなど）、イスラム教徒の住む家などにも適用される。
1943年、祖父と父はオランダの高名な画家、母は小説家という芸術家一家に生まれる。弟のユルン・クラベー（ジェローン・クラッベ）はのちに映画監督・俳優になっている。アムステルダム大学で心理学を専攻。1967年、『De werkelijke moord op Kitty Duisenberg』（キティ・ダウセンベルフ殺害の真相）で小説家デビュー。1984年発表の『失踪』（原題：Het Gouden Ei（金の卵））は1988年にオランダで映画化され、オランダ最優秀映画賞を受賞した。同作は1993年にアメリカでも映画化されたが、結末が変更されており、クラベー自身が脚本を手掛けたオランダ版の方がはるかにいいと、クラベー自身は評価している。1997年発表の『洞窟』（原題：De Grot）も、クラベーの脚本でマルティン・コールホーヴェンにより映画化された。1994年発表の『マダム・20』（原題：Vertraging（遅延））は、国際推理作家協会オランダ支部のオランダ推理作家協会（Genootschap van Nederlandstalige Misdaadauteurs）が年間最優秀のオランダ語で書かれた推理小説に贈る金のロープ賞（en:Gouden Strop）を受賞している。作品は15カ国語に翻訳されている。日本では、上に挙げた『失踪』、『洞窟』、『マダム・20』が刊行されている。チェスでも実力を発揮し、1967年から1972年にかけて、オランダのベスト20に入っている。チェスに関する著作もある。また、30歳のときに自転車競技を始め、本格的なトレーニングを積み、レースでの優勝経験もある。この経験を元に1978年には『Renner』（レーサー）という作品を執筆している。