元禄時代に武州行幸（みゆき）村（2012年現在の埼玉県幸手市周辺）を治めていた牛込忠左衛門という人がこの品種の栽培を奨励し、幸手周辺で多く栽培されるようになったのが始まりとされる。その優れた食味から日本一美味な米として幕府に上納され「最高級米」としてもてはやされた。江戸の食通から「殿様米」とも呼ばれた。明治に入ってからは宮内省（2012年現在の宮内庁）指定の御納米として扱われた。その一方で栽培が難しく、背丈が高く倒れやすい・収穫量が多くないなどの特性により昭和初期には生産量が減少していた。さらに戦時の米穀統制により栽培を禁止され、以後半世紀以上にわたって一般に流通することの無い「幻の米」となった。
白目米（しろめまい）は日本のイネの品種名および銘柄名。江戸時代は「最も美味な米」として将軍家に上納されていたが第二次世界大戦後は栽培されていなかった米である。
全てニッポン放送と同じ月1回の月曜3:00 - 5:00（日曜深夜）に放送。ネット局については番組公式サイト及び中島自身の公式サイトで発表。ほとんどのラジオ局では月曜の未明・早朝に定期的な放送設備のメンテナンスが行われるため、ネット局においてはこの番組が始まる3:00まで放送休止（試験電波による音楽、ないしは停波）とするところが多いが、例外的にこの日だけ終夜放送とする局もある。また、クロスネット局である場合、4:00からTBSラジオのネット番組『ラジオ・パープル』（2013年4月 - 2015年3月）を放送した局は、この日だけは左記番組を臨時非ネットとしたことがあったが、『Fine music』（2015年4月 - 2016年9月）→『オーディナリーミュージック』（2016年10月 - ）となってからは、静岡放送を除いて左記番組のネットを取りやめている。
2013年2月18日 - 24日に“オールナイトニッポン45周年”を記念した『おかげさまで45周年 オールナイトニッポンスペシャルウイーク』が企画され、集大成として『たけし みゆき 千春も登場! 伝説のパーソナリティが今を語る オールナイトニッポン45時間スペシャル』が放送された。これまでオールナイトニッポンの45周年を彩ってきたパーソナリティ22組が1組当たり約2時間の枠を担当し、延べ45時間をリレー形式で生放送した。中島は2月24日3時 - 4時（23日深夜）生放送の『中島みゆきのオールナイトニッポン』で、「重大発表」として「ワタクシ中島みゆきは、今年4月からニッポン放送で月イチ『オールナイトニッポン』をやらかしまーす!」と発表した。オールナイトニッポンのレギュラーパーソナリティを務めるのは、1987年に『中島みゆきのオールナイトニッポン』が終了して以来である。2018年8月20日（第65回）の放送で、次回、9月17日（第66回）の放送が最終回と発表された。「中島みゆき自身のライフワークとされる『夜会』を控えて、スケジュールが多忙なため」とされている。最終回で中島は「いったん小休止をとるがラジオパーソナリティとしての引退ではない」として、最終回前日に引退した安室奈美恵を引き合いに「（ラジオパーソナリティを）引退するわけではありません」と従来同様に放送を行い、番組の最後は北海道胆振東部地震をあんな時代もあったねと話せる復興を願うメッセージ葉書リクエスト曲の『時代』に続き、エンディングでは「では、ごきげんよう、ありがとうございました。」と締めのコメントをして5年半の番組の歴史に終止符が打たれた。その後、リスナーからの要望を受け、2018年12月10日-12月13日の21:00～21:50の時間帯に、4日連続で『総集編』という形で、上柳昌彦をナビゲーターに迎えて、放送された。なお『オールナイトニッポン月イチ』シリーズは本番組の終了から半年後の2019年4月、高嶋ひでたけによって引き継がれた。
東坊城 松子（ひがしぼうじょう まつこ、嘉吉2年（1442年） - 享禄2年9月21日（1529年10月23日））は、室町時代後期から戦国時代前期にかけての勾当内侍・典侍。東坊城益長の娘。東坊城家は南北朝時代後期より内侍を輩出し、称光・後花園天皇の勾当内侍であった東坊城茂子（秀長娘）やその実質的後継者であった東坊城孝子（長頼娘）を輩出していた（共に後に典侍に昇進している）。孝子の従兄にあたる東坊城益長の娘で後花園天皇に内侍として出仕した者に左衛門内侍と呼ばれる女性があり、退位後も後花園院に仕えて崩御後には乞われて後土御門天皇に仕えていたが、分家の西坊城家出身の西坊城言子（新内侍）と争論を起こした上に共に宮中を去ってしまった（左衛門内侍は文明7年（1475年）まで活動が知られ、言子の方は後に蒲生貞秀の妻となっている）。このため、左衛門内侍の姉妹とみられる松子が文明8年（1476年）1月7日に内侍として宮中に上がることになった（『実隆公記』）。当初は目々内侍と呼ばれていたが、同年中に新内侍と称されるようになった。その後、文明11年（1479年）に勾当内侍の四辻春子の縁者とみられる四辻夏子が内侍に加わったために中内侍と名を改めた。後柏原天皇即位直後の明応10年（1501年）に四辻春子が勾当内侍を退いて2月27日にその後任に決定され、文亀と改元された直後の3月2日に長橋局に入って正式に勾当内侍に任命された（共に『言国卿記』）。大永3年（1523年）2月に勾当内侍を辞退して典侍に任ぜられて「菅大納言局」と称され、翌大永4年（1524年）7月10日に従三位に叙されてその翌日に出家する。この時には既に83歳の高齢であったが、その後も内裏に出入りして宮中のために働き、享禄2年（1529年）に88歳で病死した。