大阪府大阪市住吉区帝塚山出身。大阪市立東粉浜小学校、灘中学校・高等学校、東京大学法学部を卒業。官僚を志すも試験に落ち、1997年に富士銀行に入行。1999年、友人とインターネットベンチャーを設立するため、富士銀行を退職。2000年、株式会社M&Aコンサルティング (通称：村上ファンド)に入社。入社後ほどなく頭角をあらわし、顕著な実績をあげる。ファイナンスビジネスのノウハウを身につけ再び独立を志し、2002年に退職。独立後、ファンドビジネスをはじめ各種ビジネスを手がける。2003年、中国へ渡り深圳地区に日本式歯科クリニックを開設｡ファンド運営と歯科事業の他､各種事業立ち上げを行う｡2005年、ウェブクルー代表取締役就任。社長就任後8年間で年商30億、経常赤字2億円、従業員100名から年商200億、経常利益17億円、従業員1600名まで同社の業績を拡大させる｡2006年7月、小肥羊ジャパンを設立。ウェブクルー社長就任前からコンタクトをとっていた中国の小肥羊からブランドの日本市場における独占展開契約権を取得し中国小肥羊とウェブクルーの合弁会社として設立。その後株式を引き受け株式の過半数を取得。2018年9月末時点で17店舗を展開｡2012年、タイ王国勲五等王冠褒賞を受賞。タイにネット事業とコールセンター､レストラン事業を展開し、雇用拡大と両国の交流に貢献した。その功績を讃えられ、タイ外務省の推薦を受けてワチラーロンコーン皇太子（現在は国王）より授与された。2014年、中国の政府機関誌である人民日報日本月刊の理事就任。2015年、大阪府議会議員選挙に、大阪市住吉区選挙区から無所属（自民党推薦）で立候補したが、落選した。2015年8月、自由民主党大阪府連府政対策委員に就任。2016年、自由民主党 志帥会(二階派)に入会し常任参与となる｡
エルチェに本拠地を置くサッカークラブとして、1923年に設立されたエルチェCFがある。エルチェCFは33732人収容のエスタディオ・マヌエル・マルティネス・バレーロをホームスタジアムとしている。エルチェCFは1959年に初めてプリメーラ・ディビシオン（1部）に昇格し、その後の20シーズン中17シーズンでプリメーラ・ディビシオンに在籍した。1968-69シーズンにはコパ・デル・レイで準優勝した。近年では2012-13シーズンと2013-14シーズンにプリメーラ・ディビシオンに在籍している。
エルチェの神秘劇はエルチェで古くから上演されている宗教劇であり、聖母の被昇天が題材となっている。エルチェはイスラーム教徒によって築かれた町であるが、13世紀にキリスト教徒によって奪還され、15世紀頃に神秘劇が形成されたとされる。毎年8月中旬、聖母の被昇天を称える祭礼の際に上演される。この祭礼中の8月13日は「Nit de l'Albà」と呼ばれ、市内各地で夜通し花火大会などが開催される。無形文化遺産保護条約の発効以前の2001年には人類の口承及び無形遺産の傑作と宣言され、「人類の無形文化遺産の代表的な一覧表」に掲載された。2009年9月には無形文化遺産の第1回登録で正式に登録された。
エルチェ市街地のいたるところにヤシ園があり、その本数を合わせると約11,000万本にものぼる。2000年にはこれらが「エルチェの椰子園」としてユネスコの世界遺産（文化遺産）に登録された。世界遺産の登録地域は144万m²であり、緩衝地帯は810万m²である。18世紀にはヤシ園の総面積が現在の2倍以上あり、20万本以上のナツメヤシが植えられていた。これらのヤシ園で最大のヤシの木は「皇帝のヤシ」と呼ばれており、1894年にエルチェを訪れたオーストリア皇后エリーザベトにちなんで名付けられた。
エルチェはスペインにおける靴製造業の中心地であり、1,000以上の靴工場があるうえに、女性用高級靴のプーラロペスやパナマ・ジャックが本社を構えている。靴製造業以外の産業としては、ナツメヤシ、オリーブ、穀物、ザクロなどの農業があるが、農業は近年には重要性を失っている。また、ゴム製造業、雇用者の20%を占める貿易業、観光業も重要である。木製家具、コニャック、ワイン、オリーブ・オイルも生産されている。エルチェ市庁舎から300mの市街地東部にはコンベンションセンターとしてエルチェ市会議場がある。バレンシア州最大の国際空港であるアリカンテ＝エルチェ空港は、エルチェとアリカンテの中心市街地からほぼ等距離にある。高等教育機関としては、1996年に設立された公立大学のエルチェ・ミゲル・エルナンデス大学、1970年に設立された私立大学のCEUカルデナル・エレーラ大学がある。
福岡県筑紫郡住吉村（現・福岡市）に生まれる。本名は泰生（やすお）。福岡県中学修猷館を経て、1906年、東京美術学校日本画科を首席で卒業する。その後、寺崎広業に師事し、日本絵画協会・日本美術院連合絵画共進会展や、広業を会長として門下生らを中心に組織されていた美術研精会の展覧会などに出品。1907年、東京勧業博覧会に『残菊』で褒状を受け、同年帰郷して福岡県女子師範学校教諭などをつとめる。1913年、第7回文部省美術展覧会（文展）の第一科に『桐』が初入選。1914年、第8回文展で『琉球の花』が3等賞を受賞。1915年、第9回文展で『樺太の夏』が3等賞を受賞。1916年、再び上京し、第2回聖徳太子奉讃美術展に『竹林双鶴』を出品。その後、帝国美術院展覧会（帝展）と改名した官展に出品を重ねるが、1920年、帝展審査に反発して石井林響、島田墨仙らと如水会を結成。1927年、帝展委員に選定され、1928年、帝展の無鑑査（鑑査なしで出品できる資格）となる。1935年の帝展改組では第一部会の結成に実行委員として参加。1936年秋の文展招待展に『群鯉二態』を招待出品。1937年、革新日本画会の結成に創設会員として参加する。1941年、1943年と文部省美術展覧会（新文展）と改名した官展に無鑑査出品、1944年、戦時特別文展の『国華凌霜』が最後の官展出品となる。写生的な花鳥画を得意とし、特に鯉を描いて第一流であったため、「鯉の水上」といわれた。1938年の落成で福岡市指定文化財である住吉神社能楽殿の舞台で、背面と側面の鏡板の老松・若竹は水上の手によるものである。1951年2月21日、東京都杉並区の自宅において死去。享年73。