父親の中国系で広東演劇の役者の李海泉と、コーカソイド・中国人のハーフの母親（中国名:何愛瑜、香港の実業家何甘棠 の娘）が家族を連れて長期アメリカ巡業中、辰年の1940年11月27日、辰の刻（午前8時）にサンフランシスコの中華街の病院で生まれた。5人兄弟の次男、兄弟には、姉フィービー・リー（李秋圓）、アグネス・リー（李秋鳳）、兄・ピーター・リー（李忠琛）がいた。弟・ロバート・リー（李振輝）は、8歳下である。映画には芸名の李小龍で出演している。生後3ヶ月あまりでサンフランシスコで製作された映画『金門女』（中国）に出演した。その後イギリスの植民地下の香港に帰国した。1941年12月から日本とイギリスが開戦し、香港が日本軍の占領下におかれ映画の製作が止まったために出演作はないが、第二次世界大戦終了後、製作が再開された8歳頃から子役として数多くの映画に出演。また上海精武体育会香港分会にて北派少林拳の邵漢生に指導を受け、節拳（弾腿門）などを学んだ。また1953年には13歳のブルース・リーが5年間、詠春拳の使い手である葉問のもとで修業している。
嘉吉元年（1441年）7月、土御門家（藤原北家）2代土御門資家の子である頭弁・長淳が出家して唐橋在豊の子を猶子に迎えて家督を譲ろうとしたところ、土御門家の宗家日野家を始めとする一門の諸家が菅原氏系の唐橋家からの猶子に反対したのをきっかけに朝廷の議論は紛糾して室町幕府もこれに介入、最終的には後花園天皇の勅裁によって土御門家は6か所の所領全てを没収され、1か所は在豊の子に与えられている。
幼くして父を失ったが、応永29年（1422年）1月11日に32歳で正五位下式部権少輔に任ぜられると、順調に昇進を重ね、正長2年（1429年）の釈奠の時には文章博士であった。その後、大内記・大学頭などを歴任し、嘉吉4年（1444年）1月6日に従三位に叙せられ、同29日には参議に任ぜられた。その後、式部権大輔に転じ、宝徳4年（1452年）3月18日には従二位に叙せられ、康正元年（1455年）11月15日に権中納言に任ぜられた。長禄元年（1457年）10月には氏長者（「北野の長者」）に任ぜられ、寛正元年（1460年）4月2日には権大納言に任ぜられて3日で辞任している（唐橋家の権大納言の初例）。摂関家である九条家に家司・侍読として出仕して、後に婚姻関係を結んだ。嘉吉4年の除目で、子・在治が大内記に任ぜられたのを、万里小路時房が「父の才学」による人事と批判しているが、裏を返せば在豊の能力を高さを示すものと言える。また、「永享」「文安」の両元号の勘申者とされている。
生没不詳であるが、延喜17年・18年（917年・918年）死亡説がある。また、『常陸国正宗寺旧記』の伝えによると、延長8年（930年）9月に「鎮守府将軍平良将」が常陸に「勝楽寺」という寺院を建立したとあり、少なくとも延長8年までは存命であったとも考えられる。
『将門記』『吾妻鏡』『平治物語』などでは「良将」、『扶桑略記』『帝王編年記』『今昔物語集』などでは「良持」とする。なお、古辞書では「将」を「モチ」と読む用法が見られ、いずれにせよ「ヨシモチ」と読んだことになるとも言える（川尻秋生『平将門の乱』）。また、「良将」と「良持」とは別人とする説もある。この場合、将門らの父は「良将」であり、「良持」はその数ある弟の一人として系図に名を残すのみとなっている」（七男で下総介）。『尊卑分脈』『桓武平氏系図』『相馬系図』『常陸大掾譜』等では将門を「良持」ではなく「良将」の子としている。なお、『平安時代史事典』で「平良持」項を書いた野口実は、平安時代中期の命名法に横の通字は存在しても縦の通字は存在しないとしており、親子で「将」の字を用いるとは考えにくいとしている。
1941年12月7日の運命の朝、フェニックスは真珠湾内フォード島の東南側に、病院船ソレース (USS Solace, AH-5) の近くに停泊していた。フェニックスの見張りは、フォード島上空を飛ぶ不審な飛行機、日本機を発見。間もなく日本機の攻撃が始まり、フェニックスは作動できる銃砲でこれに反撃した。幸い、フェニックスには攻撃による被害もなく、その日の午後には、同じく真珠湾内にいたセントルイス (USS St. Louis, CL-49) 、デトロイト (USS Detroit, CL-8) および数隻の駆逐艦らとともに臨時の任務部隊を編成し、南雲忠一中将率いる機動部隊の索敵に出撃したが、空振りに終わった。真珠湾攻撃の後、フェニックスは本国行きの輸送船団を護衛し、別の輸送船団を護衛して真珠湾に戻ってくる任務を約1ヵ月行った。任務終了後、フェニックスはサンフランシスコからメルボルン行きの輸送船団を護衛。航海の途中、船団の行き先は日本軍が進撃してくることが想定されたジャワ島方面に変更となった。1942年2月、フェニックスはジャワ島にカーチス P-40 戦闘機を緊急輸送する水上機母艦ラングレー (USS Langley, AV-3) とイギリス輸送船シーウィッチ (HMS Seawitch) を含むMS-5船団の護衛を行った。船団自体はセイロン島行きであり、フェニックスは2月28日にイギリス軽巡洋艦エンタープライズ (HMS Enterprise, D52) と船団護衛の任務を交代して、ラングレーとシーウィッチの護衛にあたる予定となっていた。ところが、日本軍のジャワ島上陸が時間の問題となってきたので、ラングレーとシーウィッチは即座に船団から分離して全速力でジャワ島へ向かうよう命令され、船団を離脱した。しかし、ラングレーは2月27日に日本機の爆撃を受けて損傷し自沈処分となり、シーウィッチは低速ゆえラングレーから引き離されたが、攻撃を免れた。攻撃を受けなかったフェニックスはしばらくの間、日本軍の脅威に備えてインド洋で哨戒し、ムンバイ行きの輸送船団の護衛に従事した。