2007年2月結成、同年3月7日、東京都中野区・Studio twlで行われた『新人紅白ネタ合戦』にて初舞台。テレビやライブへの出演など、定期的に活動していた。なお、二人はサンズ入りが2006年12月（南）と2007年1月（吉野）とほぼ同期、芸能人女子フットサルチーム、carezzaでも同期入団同士である。「とうふ」の由来は、最初は思い付きで吉野が名付けたという。その後、このコンビ名に「豆腐は腹に優しいから人にも優しい」ということや「世間的に大好物というわけではないが、嫌われてもなく、色々な味付けが出来る＝色々な可能性を持っている」という意味を付けている、と話していたことがあった。同年、M-1グランプリ出場、1回戦敗退。その後、吉野は2008年2月頃からさなとコンビを組んでのお笑い活動を始め、同年3月頃でとうふは実質上解散。吉野はそのまま、さなとのコンビ『相方不在』のメンバーとなってお笑い活動を続行、2009年7月29日に本人の留学により相方不在、及び個人での活動を休止。南はタレント活動を続けているが、お笑いの活動は行っていない。
河川や湖に生息するが、海洋にも生息する。食性は動物食で、魚類、甲殻類、貝類などを食べるが、鳥類を食べることもある。繁殖形態は胎生。妊娠期間は61-65日。1回に1-2頭の幼獣を産む。
体長57-61cm（70cmに達する説もあり）。尾長35-40cm（46cmに達する説もあり）。背面の毛衣は濃褐色で、腹面の毛衣は黄赤色。吻端にある体毛が無く露出した板状の皮膚（鼻鏡）の上縁は盛り上がり、アルファベットの「W」字状。。乳頭の数は4。
『1年』から『3年』までは、T&Eソフトが当時MSX向けに開発していた教育ソフト（未発売）をファミコンに移植したもの。『けいさんゲーム 算数3年』の潜水艦に描かれた「Z80」（MSXのCPUの名称）などにその名残がある。キャラクターが単色スプライトで描かれているなど、ファミコン用としてはかなり寂しいグラフィックとなっている。T&Eソフトの内藤時浩によると、MSX版「けいさんゲーム」のクリエーターはT&Eソフトのゴンダー宮野とのこと。『1年』から『3年』のファミコンへの移植、並びに『4年』『5・6年』の制作はT&Eソフトとは別のメーカーが担当した。「けいさんゲーム」のMSX版は結局リリースされず、MSXでは『新しい算数』（1年～6年）と言う別のソフトが姉妹ソフトとして東京書籍からリリースされた。
周辺の3ヶ村とともに、クリュ・ボジョレーの一つであるAOCワイン「ジュリエナ」を生産している。ジュリエナのほか、ジュリエ、エムランジュと、県境の北にあるソーヌ＝エ＝ロワール県プリュズィィの4ヶ村、575haの畑で生産されている。
東京生まれ。大阪外国語大学フランス語科卒、1949年京都帝国大学文学部仏文科卒業、関西大学講師、1952年大阪市立大学講師。1968年東北大学文学部助教授、70年教授、88年定年退官、名誉教授、弘前大学人文学部教授、石巻専修大学理工学部教授。フランス共和国パルム・アカデミック勲章（シュヴァリエおよびオフィシェ）受章。
その年、TBSラジオで放送された全放送内容のうち、「珍プレー」（失敗が面白いもの）、「好プレー」（失敗するもののフォローが上手くいき感動するもの）をリスナーに投稿（系列局についてはリスナー投稿のほか自薦もある）してもらい、当日の放送の中でその場面を振り返り、番組公式サイトでのリスナーの投票によって、大賞作品を決定するもので、スポーツ実況やトーク番組の言い間違いなどのほか、ベテランパーソナリティの数少ないNG、放送スタッフによるNGや、放送機材の不調等による放送事故なども、対象として取り上げる。ただし、2003年の放送は、「その年」にこだわらず、過去の作品（たとえば、1995年に榎本勝起が『三菱ふそう全国縦断・榎さんのおはようさん〜!』の放送後にスタジオに閉じ込められた模様など）も対象とし、番組単位で大賞を決定した。2007年からは、リスナーからの応募のほか、JRN系列局の「珍プレー好プレー」作品も選考の対象とされるようになった。
もともとは『伊集院光 日曜大将軍』でのレギュラーコーナーとして放送されていた「週刊TBS」（のちに「月刊TBS」に変更）の企画を引き継ぐ形で、2003年12月21日放送の『伊集院光 日曜日の秘密基地』内でスペシャルウィーク企画「2003輝く!TBSラジオ珍プレー好プレー大賞」として放送されたもので、その後は12月のスペシャルウィークの『秘密基地』番組内で毎年放送されるようになった（コーナー名は放送される年によって多少変化する場合がある）。『秘密基地』が2008年3月で終了した際は、この企画の存続について詳細が明らかにされなかったものの、『秘密基地』の後継番組となった『爆笑問題の日曜サンデー』が、伊集院光の承諾を得たうえで、この企画を引き継いで放送することになった。なお、TBSラジオでは、2018年12月期以降、聴取率調査週間における「スペシャルウィーク」の呼称と全ての番組体制での特別編成や賞品のプレゼント企画を取りやめているが、2018年の本大賞およびプレゼント企画（同年は品川駅の駅ナカで販売されていたクリスマスケーキを提供）は例年どおり実施された。
1950年代初め、カーは念願の沖縄訪問を実現し、琉球住民独自のアイデンティティーを呼び起こす目的で、米軍の委託により沖縄の歴史に関する著書を執筆した。有能な研究者・翻訳者らは沖縄に関する歴史的な資料や遺跡を求めて、日本中を捜し回った。そして彼は1953年に『Okinawa: Kingdom and Province before 1945 』（琉球 -王国と1945年以前の沖縄- ）、1956年には日本語で書かれた『琉球の歴史』を出版した。その間にカーはさらに沖縄の歴史研究に没頭し、前述の2著書の補足版も書き上げた。『Okinawa, the History of an Island People 』（沖縄 -島民の歴史- ） には、沖縄の伝説上の過去から沖縄戦まで扱った542ページに及ぶ著書である。カーが亡くなるまでの11年に、1万3千冊の売り上げを達成した。その後は絶版していたが、2000年に再版されている。カーは喪失した琉球の歴史的な遺構を非常に気にかけ、1960年から1963年の間に沖縄の重要文化財を調査した。宮古諸島や八重山諸島にも出向け、先島諸島を中心とした沖縄と中国との経済的影響に関する本を起草したが、出版しなかった。