「II」では東邦学園高等部に入学、冬の高校サッカー全国大会で南葛高校所属の岬と、ジャパンカップでサンパウロに在籍していた翼と対決。｢III｣では若島津とともにメキシコに渡り、メキシコシティに入団し、モンテレイに所属しているカペロマンと対決。その後全日本に合流するが、突如現われたドイツGKのミューラーにネオ・タイガーショットをあっさりと止められ戦意を喪失、ユニバーサルユース・アジア予選開始直後に突如姿を消してしまう。その後、本戦のイタリア戦で足を負傷して退場してしまった翼の代わりに後半途中で全日本メンバーに復帰、その際に「ライトニングタイガー」を身につけ、ヘルナンデスやミューラーを圧倒した。｢IV｣ではサッカーグランプリ編やワールドクラブカップ編でブラジル（サンパウロ）に在籍している翼とプロとして初対決。ジャイロカップ編ではプロ生命をかけ、「ドラゴンタイガー」を編み出す。親善大会編エンディングでは翼と共にイタリアへ渡ることを決意した。｢V｣ではセリエAへ渡った翼を追って若島津とともにユベントスへ移籍した。若島津がスタメン入りしている一方でベンチ入りすらさせてもらえず苦悩する。その後、三杉・若島津との特訓でスタメン入りを果たす。対レッチェ戦で翼と再戦した際はレギュラー獲得に焦るあまりスタンドプレーに走ってしまうが、若島津の説得で自分を取り戻す。だが、対パルマ戦でシニョーリに実力の違いを見せ付けられ、極度のスランプに陥ってしまう。ワールドトーナメント序盤では全く戦力にならない状態が続いていたが、その後、翼がブーストサイクロンを編み出したことに刺激を受け、スランプを脱出した。新技「ファイナルタイガー」も編み出す。
オリンピックの日本代表に選抜。明確な告白シーンは無いものの、赤嶺とは恋人同士の関係になったようである。日向と赤嶺の恋仲について、藤沢と青葉からは「石崎の彼女と同じ位の衝撃」と言われている。
明和小学校、明和FC - 東京都私立東邦学園中等部（テレビ平成版では東邦学園中学校）サッカー部 - 東邦学園高等部（テレビ平成版では東邦学園高等学校）サッカー部 - イタリア・ユベントス - レッジアーナ
下野宇都宮氏の宇都宮貞綱の子で、豊前宇都宮氏の宇都宮頼房の養子となったとされる。『尊卑分脉』によれば初めは高房（たかふさ）と名乗ったとされており、北条高時の偏諱を賜ったものとみられる。はじめ足利尊氏に従い北朝方として戦い、観応3年/正平7年（1352年）には、筑後・豊前・下野2郡の守護となるが、文和4年/正平10年（1355年）、少弐氏を中心とする南朝方が豊前にまで侵攻すると一旦南朝に降伏した。南朝に同調している間に、父・尊氏と対立して同じく南朝に同調していた足利直冬より偏諱を受けて冬綱に改名したものと思われる。しかし、その後少弐頼尚・直資の父子が大友氏時と結んで北朝に与すると冬綱も応じて北朝方に帰参し、延文4年/正平14年（1359年）、懐良親王を奉じた菊池武光と筑後川畔の大保原で激突。冬綱の勢は親王の身辺にまで迫り奮戦したが、北朝方は敗れ豊前に退いた（筑後川の戦い）。この結果城井氏は急速に衰退し、戦国時代には周防長門の大内氏の幕下に属して、その命脈をわずかに保つまでに凋落した。冬綱の死後、家督は甥・家綱が継承した後、孫（実子・重綱の子）の直綱が継いだ。
2001年にアメリカ映画『ROCK YOU!』、翌2002年にはフランス映画『ブラウン夫人のひめごと』に出演した。2006年にミシェル・アザナヴィシウス監督のスパイ・パロディ映画『OSS 117 私を愛したカフェオーレ』に出演。2011年には再びアザナヴィシウス作品の『アーティスト』に出演し、第84回アカデミー賞助演女優賞にノミネートされた。同作はカンヌ国際映画祭で上映された。2013年にアスガル・ファルハーディー監督のフランス映画『ある過去の行方』に出演し、カンヌ国際映画祭の女優賞を受賞した。
チチハル市に生まれ、3歳で終戦を迎えて引き揚げ船で帰国。高校卒業まで岐阜県に在住する。その後、兄・上梨壱也の誘いで1963年に旧虫プロダクションに入社。『鉄腕アトム』では主に仕上進行や作画進行を担当し、演出助手を経て虫プロ作品の絵コンテと演出を担当した。『リボンの騎士』では兄の壱也と共に演出を担当する。1972年放送の『ムーミン』を担当した後に虫プロを退社してフリーになる。1973年に日本テレビ動画の下崎闊の依頼で『ドラえもん』（日本テレビ）のチーフディレクターに抜擢される。『ドラえもん』以降は主にタツノコプロ作品の演出を担当する。『一発貫太くん』（フジテレビ）の演出を経て、タツノコプロの布川ゆうじと共に演出家グループ「スタジオぴえろ」（現・ぴえろ）を立ち上げる。最初期のスタジオぴえろには上梨満雄と布川ゆうじの二人しかメンバーがいなかったが、上梨満雄が『新みつばちマーヤの冒険』（テレビ大阪）のチーフディレクターを引き受けたことを契機に独自で作画班や制作進行を集め、スタジオぴえろは1979年5月より株式会社として法人化する。『ニルスのふしぎな旅』（NHK総合）の参加後は主にNHKや学研の教材ビデオを手掛ける。また東宝経由で東京ディズニーランドの映像アトラクション「ミート・ザ・ワールド」の演出も担当する。これは実写映像とアニメーションから成る劇場型アトラクションで1983年の東京ディズニーランド開園から2002年6月末まで長期にわたり上映された。1984年より版権管理事業を行う組織として「株式会社ぴえろプロジェクト」（現・ぴえろ）を設立する。これは請負による制作だけでは十分な利益が得られなかったことによるもので、これ以降は主にキャラクターライセンスの仕事を担当する。スタジオぴえろの取締役制作担当を務めた後、兄の壱也と「ピエロ企画室」を立ち上げる。現在はスタジオぴえろを退社してフリーになる。