FC展開はフランチャイザーにとっては、多数の店舗管理を必要とされるため、各フランチャイジーの質にばらつきが発生することがある。そのため、計画通りの商品提供がなされない、自己のブランドイメージが傷付けられる、といったリスクも伴う。また、フランチャイジーは直接の資本関係のない事業者であるため、経営に問題があったと本部が判断したとしても、経営者の交代や強力な改善などができない。フランチャイジーにとっても、ノウハウのほかに店舗の造作を本部の指示の元で作らなければならない。外観等に関しては地元業者に仕様書通りの施工を要求すれば問題ないが、什器備品は本部から購入しなければならないことが多いため、実勢価格より高価となる場合も多い。結果、開業に必要な資金は、加盟料等を加味すると独自に起業する場合よりも多く必要になる場合がほとんどである。販売・飲食業であれば、材料の仕入れを本部から行う場合も多く、割高となりがちである。例えば、同業種にあたるコーヒー店がフランチャイジー化した場合、それまでベーカリー部門を持つ地元業者から仕入れていたサンドウィッチ等を、地域性に即した、利益率の高いメニューだとしても、提供できなくなる。この他にも、賞味期限が迫った商品を独自判断で値下げして廃棄を防ぐという方法が禁止される等、流通や事業展開において少なからず制約が発生し、オーナーのオリジナリティを発揮することは難しい。また、そういった本部によるマーケティング、立地条件、経営方針等に問題があったとしても、そのリスクをフランチャイジー側が負うことになる。契約内容にも拠るが、原則として赤字状態であってもロイヤルティーは払い続けなければいけない。上記理由により、フランチャイジーの出店したフランチャイズ・チェーンはフランチャイザーによるレギュラー・チェーンよりも圧倒的に低い収益性となる。具体例としては、ダイエーグループ傘下時代のウエンコ・ジャパンが挙げられる。この会社は「ウェンディーズ」のフランチャイジーであると同時に、同業である「ドムドム」のフランチャイザーでもあった。フランチャイジー契約には出店目標が設定されており、これを達成するために「ドムドム」を閉店し、同じ場所に「ウェンディーズ」を開店するといったことも行われたが、フランチャイザーとフランチャイジーの収益性の違いのため、店舗の経営は悪化した（ウェンディーズも参照のこと）。現在、ダイエーグループは「ウェンディーズ」は手放したが、「ドムドム」は保有したままである。さらに、一定の地域で多店舗を展開するエリアフランチャイジーも存在し、一社の動向がフランチャイザー側の営業に大きく影響する事例もある。たとえば、シー・ヴイ・エス・ベイエリアはもともとサークルKサンクスのエリアフランチャイジーであり、120店舗以上を運営していたが、2012年2月末をもってフランチャイズ契約を終了し、翌3月1日からはローソンとの契約でコンビニ事業を展開することとなった。また、ほっかほっか亭では、九州や東日本のエリアフランチャイジーであったプレナスと本部が対立した結果、プレナス側がほっともっとという新チェーンを立ち上げ、当時あったほっかほっか亭の店舗のうち60%以上がほっともっとに転換するという事態となったほか、本部もほっかほっか亭のエリアフランチャイジーであるハークスレイの傘下となっている。
折形（おりがた）礼法は、広く普及した折り紙（おりがみ）の源流。和紙を手づから折り目正しく折り、物を心を込めて包み渡す600年以上の歴史を持つ日本の由緒正しき礼法の1つである。古文書によれば、原型は鎌倉時代に誕生。室町時代の三代将軍、足利義満が武家独自の礼法としてこれを明確に制定した。指南役である高家（伊勢家、小笠原家、今川家（後の吉良家）の、伊勢家は主に内の礼法（殿中の礼法）、小笠原家は主に外の礼法（主に弓馬礼法）を任せ大名・旗本などに限って家伝（口頭伝承）、と共に雛形を使い秘伝伝承した。その武家の礼法の一つが折紙礼法（おりがみれいほう）、または折形（おりがた）である。ただし現在一般的に広く知られる日本の折り紙（おりがみ）は江戸時代には、折紙礼法（おりがみれいほう）が遊戯用に発展し本来の礼法、作法、意味、目的を失ってしまった。江戸時代中期の故実家であり、伊勢家（殿中の礼法を指南する高家）伊勢貞丈（いせさだたけ）はこれを憂い、貞丈雑記（ていじょうざっき）や包結図説（ほうけつずせつ）にて将軍家に伝わる本来の、階級別、用途別に和紙と折り方を使い分け、その意味や目的を明記し、正しい折形礼法（おりがたれいほう）を後世に唯一正しい文献として秘伝の内容を後世にこれを一般の民にも広め残した。折紙（おりがた、おりかた）には流派はなく、原点を調べていくと全てこの武家の礼法一つになる。前述の包結図説（ほうけつずせつ）にも伊勢流、小笠原流といったものはなくあえていうならば将軍流（武家礼法）一つであるとされている。折紙（おりがみ）、折紙礼法（おりがみれいほう）、折形（おりがた、おりかた）とを分けて呼ぶようになったのは昭和初期ごろ。礼法学者、美学者であった山根章弘（やまねあきひろ）は、本来、折紙礼法（おりがみれいほう）と呼ばれていた礼法である折り紙（おりがみ）が、遊びの折り紙と混同され本来の姿を留めなくなってきたため、また遊戯折紙と折紙礼法を明確に分ける為に、「折る方法」と読まれ誤解を招きやすい呼称折形（おりかた）を折形（おりがた）と呼び直した。吉凶に則らないデザイン、和紙の香りの組み合わせや、水引の本数、で創作された「折形」は「折形」とはいわず、遊戯折り紙または折紙デザインになってしまった。デザインを研究するものではない。「折形」とは本来の意味、吉凶の原則、折り手順、渡し方から受け取り方、置き方までが、明確に決まっている礼法である。例えていうならば、現代の祝儀袋（あえて、折形の祝儀包みと差別化）には10本の水引きが糊で貼られているが水引きひとつとっても、本数は陽数である必要があり、1、3、5、7、9本（弔事は4本）以外の水引きはあってはならず10は、0すなわち陰の最低の位の数であるため、あってはならない。市販の祝儀袋には間違っているものが多く散見される。貞丈雑記（ていじょうざっき）や包結図説（ほうけつずせつ）を見れば本来の礼法・込められた本意からいかに外れているかが明確だ。