CoCoLo湯沢（西口2階コンコース、2階北側）新潟・長岡がいわゆる「駅ビル」としての総合的商業施設であるのに対し、観光地に立地することや、北陸地方方面との乗り換え駅であることなどを鑑み、土産物販売に特化している。フロアは西口駅舎2階コンコースの1フロアのみで、北側の本館は土産品・地酒の販売とイートイン、温泉施設などから成る「ぽんしゅ館」、コンコース内は昭和時代初期の雁木造の家屋が建ち並ぶ街並みをモチーフにしたフロア「がんぎどおり」となっている。「ぽんしゅ館」は新潟県の名産のひとつである日本酒をメインテーマにした商業施設であり、県内各地の酒蔵から取り寄せた日本酒や、南魚沼地方の名産品を中心とした県内各地の土産物などが陳列されている。また飲食コーナーや「ていすてぃんぐGALLERY越乃室」（日本酒試飲コーナー）のほか、越後湯沢温泉の源泉に日本酒を加えたものが使用されている入浴施設「酒風呂 湯の沢」がある。オープン当初のフロアは西口2階北側のみだったが、2009年、JR東日本が主体となって駅周辺地域の活性化を目指して新フロア「がんぎどおり」の整備に着手し、「雪国の歴史と伝統」をテーマに改札口とCoCoLoの間のコンコースを改装し、同年7月17日に土産品店などを中心としたエリアがオープン。さらに同年12月19日には飲食店・惣菜店を内包する「食べ歩き横丁」と、観光案内所などを内包する「ビジターセンター」を増床しグランドオープンした。
CoCoLo長岡（大手口1階・中2階・2階）大手口駅舎にあるCoCoLo長岡は、計5つのフロアで構成。1階の大手口北口付近は「食品館」、中央口・南口付近はレストランフロアと土産品・服飾雑貨の専門店から成る「First Floor」、2階は服飾雑貨の専門店主体の「Urban Floor」、中2階は書店と喫茶店、休憩スペースから成る「Wonder Floor」となっている。さらに2階の改札口北側には内科、歯科、薬局とマッサージルームから成る「メディカルヘルシーモール」がある。新潟と異なり、フロアは全て大手口駅舎内に設けられているため、回遊性が高い。またJR新潟支社と長岡市では「長岡駅周辺整備事業」の一環で、駅舎2階部に所在したCoCoLoの一部フロアを撤去し、2010年春に東西自由通路が延伸開通。さらに2012年春に大手口側のペデストリアンデッキ「大手スカイデッキ」が開通したことにより、駅周辺の回遊性が高められている。
（西側連絡通路沿い）2018年4月15日に新潟の食文化発信拠点施設としてオープンした。食に関する各種テナントに加え、「ライブキッチン」や「新幹線発車前 30 分の過ごし方」といった新たな食のシーンが提供されている。
総称は新潟駅ビルCoCoLo（にいがたえきビルココロ）もしくはCoCoLo新潟（ココロにいがた）だが、売場は駅舎内7箇所に分散しており、下記7フロアから構成される。
ペンシルベニア州ニューキャッスルの生まれ。フロリダの中央で育ち、現在はカルフォルニア州オークランドに在住。1980年代初頭からニュー・アコースティック・ミュージックに携わる。マーシャルは様々なジャンル（ブルーグラス、クラシック、ジャズ、ブラジル音楽など）のアーティストたちと共演・レコーディングを行っている。フラットマンドリンを始めとしたマンドリン類の楽器や、ギター、ヴァイオリンを演奏する。マーシャルは様々なコンテンポラリーなアコースティックミュージシャンと共にレコーディングやツアーを行っている。例えば、デビッド・グリスマン、トニー・ライス、マーク・オコナー、ステファン・グラッペリ、ダロル・アンガー、バーバラ・ハイグビー、ジェリー・ダグラスなど。Sony Classic labelから出した二つのアルバムはビルボードのクラシック・ミュージック・チャートに載った。一つはバンジョー弾きのベラ・フレック(Béla Fleck)、ベース弾きのエドガー・メイヤーと共にレコーディングした"Uncommon Ritual"。もう一つは、ヴァイオリン弾きのジョシュア・ベル(Joshua Bell)、マンドリン弾きのサム・ブッシュ、ベース弾きのエドガー・メイヤーと共にレコーディングした"Shor Trip Home"である。マーシャルと彼の長年の相方であるダロル・アンガーはデュオで、Compass, Windham Hill Recordsから6枚のアルバムをリリースしている。彼ら二人が所属する、実験的なブルーグラスのバンド、サイコグラス(Phychograss)には他にギター弾きのデビッド・グリアー(David Grier)、バンジョー弾きのトニー・トリシカ、ベース弾きのトッド・フィリップスが所属している。1984年から1990年の間、マイク・マーシャルはモントレックスに所属していた。モントレックスのバンド名は、モントレックス・ジャズ・フェスティバルでの演奏をレコーディングした、Live at Montreux – Darol Anger/Barbara Higbie Quintetに由来する。このバンドは解散するまでに"Sign Language","Let Them Say"の二つのスタジオレコーディングアルバムをリリースした。マーシャルはクラシック音楽への強みを生かして、1986年にModern Mandolin Quartetを結成した。このバンドはバンドリンファミリーの楽器から構成され、Windham Hill Recodsで4枚のアルバムレコーディングを行った。1995年にはカーネギー・ホールでの演奏を果たした。マイクはマンドリン弾きのクリス・シーリとの共演を行っている。彼らのアルバム"Into the Cauldron"はSugar Hill Recordsから2003年にリリースされ、Amazon.comの2003年のアルバムランキングTop 10入りを果たした。彼らのデュオはブルーグラスミュージックを基礎とするが、クラシックやニュー・アコースティックへの情熱もまた演奏へ反映させている。ツアーやレコーディングといった活動に加えて、マイクは音楽レーベル Adventure Musicのパートナーでもある。マイクのプロジェクトとして、ブラジルからのアルバムリリースが挙げられる。彼の最近のリリースにはピアニストJovino Santos Netoとのデュオによる"Serenata"(Hermeto Pascoal作曲)や、彼のブラジル音楽のバンドChoro Famosoなどがある。彼は、San Francisco public radioのKQED's トークショー"Forum with Michael Kransny"のために、"Peter Pan"のテーマソングを作曲した。マーシャルは料理人でもあり、サンフランシスコ沿岸のシェフたちに音楽のレッスンを行う代わりに、料理レッスンを行ってもらう企画でよく知られている。また、彼はオークランドのゲイターランドスタジオに拠点を置くプロデューサーでもある。彼の元妻はヴァイオリン奏者のKaila Flexerであり、彼女との間に一人の娘がいる。マイクの現在の妻はCaterina Lichtenbergで、共にAdventure Musicからアルバムをリリースしている。2011年6月から、オンライン・マンドリン・スクールでブルーグラスを専門として教鞭をとっている。