精霊界にある「スイーツ王国」の宮廷パティシエになるために人間界へ修行にやって来ている精霊。ある程度の年齢まで成長すると背中に羽根が生え、飛行が可能になる。また、羽根は収納可能で、その状態で飛行することも可能。スイーツ精霊に選ばれて付いた人間のみが見ることができる。原作では、主に小柄な体格でスイーツを作る技術に長けた卵から生まれるスイーツ精霊族と、人間と同じ体格で人間界では人間の姿になれる王族によって構成されている。アニメではモンキーのような獣人タイプの種族も存在した。魔法アイテムである金のスプーンやフォークなどでスイーツを美味しく仕上げ、飾り付けを華やかに演出したりする「スイーツマジック」を使える（アニメ版の40話にて、スピリッツの使用するアイテムがストーリー上の都合で全て「スプーン」に差し替えられた）。スイーツ以外にも店やコスチュームのデザインを変えることや人間を精霊と同じサイズに変えることなどが可能だが、スイーツ王国以外の場所へのワープや特殊な魔法は使えないなど使用目的が限られている。なお、原作では人間でも魔法アイテムを使えばスイーツマジックを使用できたり、魔法アイテムが故障して魔法が暴発すると持ち主の精霊が人間大の大きさになるなどの描写があった。また、精霊界と通信可能な魔法アイテムは電波状況が悪いと通信不可能となる。原作の終盤では全員スイーツ王国に強制送還させられたが、再結成されたチームいちごの尽力で再び日本に派遣された。
集英社の漫画雑誌『りぼん』にて2008年10月号から2011年7月号まで連載された。また、『りぼん』2012年5月号に読み切り作品『夢色パティシエール -ア・ラ・カルト-』が掲載、その後『りぼん大増刊号』に掲載先を移籍して連載した。テレビアニメが2009年10月4日から2010年12月26日まで放送された（詳細は後述）。第56回（平成22年度）小学館漫画賞児童向け部門受賞作品。
2014年11月1日、埼玉西武ライオンズの入団テストのためにミゲル・メヒアと共に来日。秋季キャンプに参加し、メヒアと共に11月13日に年俸3,000万円（金額は推定）プラス出来高で契約を結んだ。2015年1月28日、メヒア、ウェイド・ルブラン、アンソニー・セラテリと共に入団会見が行われ、背番号26が発表された。2015年の開幕を一軍で迎え、3月29日の対オリックス・バファローズ戦において1点リードの7回に3番手で来日初登板し、1回を投げて無失点で初ホールドを記録した。5月4日の対オリックス戦では同点の8回表2死の場面に4番手で登板し、1回1/3を投げ無失点で、チームが8回の裏に勝ち越したため初勝利を挙げた。11月17日に2016年の選手契約を結んだことと、背番号が42に変更されたことが発表された。2016年11月1日、ウェイバー公示の手続きがなされたことが発表された。しかし譲渡を希望する球団は無く、11月8日に自由契約公示がなされた。
2014年2月24日に、CPBLの義大ライノズと契約を結んだ。3月23日からローテーション入りし5試合先発したが1勝1敗、防御率4.98と振るわず、4月24日から中継ぎ出場のみとなった。救援で7月17日まで登板し、4セーブ4ホールドを記録したが7月19日に契約を解除された。
2011年9月27日にウェーバーでミネソタ・ツインズへ移籍した。2012年はAAA級ロチェスター・レッドウイングスで開幕を迎えた。9月1日にメジャーに昇格し、シーズン終了までに6試合で先発登板した。オフの11月5日にマイナー契約で再契約した。2013年6月23日に放出され、独立リーグであるアトランティックリーグのランカスター・バーンストーマーズと契約を結んだ。
2003年にアリゾナ・ダイヤモンドバックスと契約を結んだ。2007年はAA級モービル・ベイベアーズで29試合に先発した。2009年4月16日にメジャーに昇格した。同日のサンフランシスコ・ジャイアンツ戦でメジャーデビューを果たした。2010年4月17日にクリス・ベンソンを登録する為、AAA級リノ・エーシズへ降格した。しかし、4月19日にコナー・ジャクソンが故障者リスト入りしたのに伴いメジャーに昇格した。
内気な高校3年生のバーニー（スコット・バイオ）が、理科の実験の時のちょっとした爆発事故を起こし気化した薬品を吸ってしまう。幸いバーニーに怪我はなかったが、帰宅後ふとしたことで超能力(テレキネシス)を手にいれたことに気づく。翌日バーニーは事故で散らかったままの実験室を超能力を使って掃除していると、窓の外から親友のペイトンと生徒会長の女子・バーナデットに目撃されてしまう。バーニーは超能力のことをペイトンとバーナデットに打ち明け、このことは3人だけの秘密にすることに。それ以来バーニーは超能力を使って、所属する野球部の試合で活躍したり、自身をバカにした相手に超能力を利用していたずらを繰り返して過ごす。行動的になったバーニーはバーナデットを誘って遊ぶなどして親しくなり、プロム(卒業パーティ)のダンスパートナーになることを約束する。しかし卒業パーティの前日、ペイトンが大学生とルーレットで勝負することになり、心配するバーナデットをよそにバーニーはペイトンと会場へ向かう。超能力で勝負に勝ち続けるペイトンがさらに儲けようとしたため、バーニーは念力でルーレット台を壊して会場を後にする。超能力をギャンブルに使ったことを反省したバーニーは翌朝バーナデットと和解し、その後卒業パーティに参加して2人で手を取りダンスを踊る。その直後ペイトンが女子生徒とトラブルを起こしたため、バーニーが超能力で相手のブラジャーを外して親友のピンチを救う。しかし相手の生徒が腹いせにペイトン目がけて投げた物がバーニーの頭に当たり、カチンと来た彼は超能力でパーティ会場を大混乱にしてしまう。