島式1面2線のホームを持つ地上駅である。駅舎や出入り口はすべて上下線の間にあり、改札口はホーム宇治寄りに一ヶ所ある。ホームの中程に待合室があり、中書島寄りにトイレがある。早朝深夜を除き駅員が駐在している。出入り口からは上り線、下り線のみにかかっている踏切で公道とつながっており、上下線のどちらか一方に列車が入る場合でも他方は通行可能になっている。宇治駅までの所要時分は1分。当駅を出ると、すぐに宇治駅の駅舎とホームが見える。
現在は島式ホーム1面だが1917年（大正6年）の開業当時は相対ホームの駅だった。翌1918年（大正7年）に営業休止、1922年（大正11年）までに営業再開するが1943年（昭和18年）に一旦廃止、戦後の1947年（昭和22年）に再開業している。現在の駅舎は1969年（昭和44年）に建設され竣工に合せて相対ホームだった駅は島式ホーム1面の現在の形となった。1965年（昭和40年）に宇治高等学校が開校、宇治高校が立命館宇治高等学校となり、2002年（平成14年）に同校が移転するまで通学する学生に利用された。閉校式に併せて10000系電車によるラッピングトレインも運行された。1999年6月の休日には、三室戸寺があじさいの名所であることから、宇治快速が停車した。
卸売りパン（一部を除く）のパッケージの裏面に記載されている「民話が電話で聞けるヨ！」の電話番号にかけると、週替り（月曜に更新）でいろいろな民話の語りをテープ音声で聞くことができるテレホンサービス『とんと昔あったとさ』がある。1981年（昭和56年）から始まっており、今でも人気のサービスである。専用サイトでは、過去の作品が聴ける。ほとんどが日本の民話であり、約5分～10分間民話を聞ける。最後まで民話を聞くと、『フジパンの一口メモ』として、パンに関するトリビアが聞ける。たまには『フジパンからのお願い』として、電話で聞いた民話を友達などに話をして欲しいというアナウンスが流れる。ナレーションはサービス開始時から2003年までは井上瑶が務め、井上の逝去から1年後の2004年からは2代目として平辻朝子が担当している。
製パン業界では山崎製パン・敷島製パンに次ぐ業界第3位。グループ内にデイリーヤマザキを抱える山崎製パンやココストアを抱える敷島製パンとは異なり、大手コンビニエンスストアと資本関係が無いことを逆手に、サークルKサンクスやミニストップなどへの惣菜供給事業にも進出している。日本マクドナルドのハンバーガー用バンズの生産、その他食品の輸送管理も行う。2006年（平成18年）7月1日、管理部門のフジパングループ本社と、製造および販売部門のフジパン株式会社に会社分割した。
宝暦6年（1756年）光妙院日暁により創立。静岡県富士郡芝富村円恵寺の仏堂であったが、1934年（昭和9年）に光妙寺と号し独立して、その年12月に現在地に移転。
医者のハンス・アウグスト・ラッシャーの三男として生まれる。アビトゥーアに合格したあと、コンスタンツやミュンヘンの大学で医学を学んだ。ミュンヘンにいた頃の1933年に国家社会主義ドイツ労働者党に入党。その後、離婚した父とともにスイスのバーゼルへ移住し、スイス軍で勤務した。1934年にミュンヘンに戻り、医学の勉強を再開した。1936年に医師資格を取得。同年、突撃隊（SA）に配属され、ミュンヘンの病院に勤務して癌の研究にあたった。1939年に親衛隊（SS）に配属される。ドイツ空軍にも軍医として入隊した。ラッシャーは有名な歌手のニニー・ディール（Nini Diehl）と結婚した。ニニーはラッシャーよりだいぶ年長であったが、親衛隊全国指導者ハインリヒ・ヒムラーのかつての愛人の一人であり、この結婚を通じてラッシャーはヒムラーに直接面会できる立場となった。以降、ラッシャーは親衛隊内で大きな権力を持つようになり、自らの癌研究のために人間を実験体に使いたいとヒムラーに申し出て許可された。ダッハウにラッシャーのための人体実験用の施設が設置された。1942年初め頃、ラッシャーは空軍軍医大尉として悪名高き「超高度実験」（または「低気圧実験」と呼ばれる）を行った。これは戦闘機のパイロットが高度の低気圧にどれだけ耐えうるかを調査するために行われた空軍医学実験であり、ダッハウに収監されていたユダヤ人・ポーランド人・ソ連軍捕虜など80名が低圧実験室に入れられて殺されている。「超高度実験」に続いて行われた「低体温実験」も悪名高い。極寒の海に落ちたパイロットを救出しうるかを調査するために行われた空軍医学実験であり、囚人90名ほどがこの実験で凍死させられている。ラーフェンスブリュック強制収容所から送らせた4人のロマ民族女囚のうち2人を凍えさせた後、他の2人の女性を裸にさせて抱きつかせ、温められるかという狂気の実験も行われていた 。ラッシャーの妻ニニーは48歳になった後に子供を三人儲けたとされていた。しかしニニーが「四人目の子供を妊娠した」とされていた頃、彼女が子供を誘拐しようとして逮捕される事件が発生した。この際にニニーが実は妊娠しておらず、さらにラッシャーとニニーの三人の子供達も実は、誘拐および買収によるものであったことが判明した。この前代未聞の事件によりラッシャーは完全にヒムラーの逆鱗に触れた。1944年4月に夫のラッシャーも誘拐の共犯者として逮捕された。さらに汚職・助手の殺害・科学詐欺の容疑でも起訴された。夫妻ともに死刑判決を受け、ナチス・ドイツの敗戦間近の1945年4月26日、自身が多くの収容者を人体実験で虐殺していたダッハウ強制収容所で処刑された。