ビターはペール・エールスタイルのビールであり、強さ・香りの種類が非常に多彩で、色は金色から暗い琥珀色まである。ボーイズ・ビター（英語: Boys Bitter）と呼ばれるアルコール度数3%以下のものから、プレミアム・ビター（英語: premium bitter）又はストロング・ビター（英語: strong bitter）と呼ばれる度数7%のものまである。色合いはカラメル色素で調整されることがある。
ビター（英語: Bitter）は、ペール・エールに関するイギリスの用語。ビターの色は金色から暗い琥珀色まで多様で、アルコール度数は3%から7%である。
慶長6年（1601年）、遠江浜松藩主・松平忠頼の長男として誕生。慶長14年（1609年）9月29日、父が従弟の水野忠胤の江戸藩邸に招かれて茶会に参加していた際、同席していた久米左平次と服部半八郎の両名が囲碁の勝敗をめぐって口論、刃傷に及び、この争いを観た忠頼が仲裁に入ったが、逆上した左平次によって刺殺された。この経緯により、忠重は幼少のためもあって末期養子による家督相続は許されず、改易となった。慶長15年（1610年）7月、武蔵国深谷で8000石を与えられ旗本となる。元和8年（1622年）10月、上総佐貫1万5000石の所領を与えられて大名として返り咲いた。寛永10年（1633年）、1万石加増の2万5000石で駿河田中に加増移封され、寛永11年（1634年）には5000石を加増されて3万石の藩主となる。寛永12年（1635年）8月4日、1万石加増の4万石で遠江掛川藩主となる。寛永15年（1638年）6月9日、駿府城普請を務め、11月18日には奏者番に任じられたが、寛永16年（1639年）2月12日に死去した。享年39。跡を長男・忠倶が継いだ。
上記のような経緯で、連載版「進撃の巨人」は2009年9月9日発売の『別マガ』創刊号より連載を開始する。この創刊当時はほぼ無名の新人作家による作品であったが、センターカラーでの掲載に加え、タイトルページにて「この才能は本物か!?」という煽り文も付与されるなど、編集部からは期待される中での連載開始となった。川窪によると、手探りの中で創刊した雑誌での新連載であったため、当初は指針や読者の傾向などが不明瞭で苦労したが、そのおかげで実験的なことも可能であったという。なお同誌にて同じく創刊号から『惡の華』の連載を開始していた押見修造は、創刊号発売時点で掲載作品の中では本作がイチオシであるとの発言をしていた。当初は読者の反響はそれほどではなかったが、連載開始から3か月ほど経った時点で読者アンケートが急速に伸び始め、2010年3月発売『別マガ』発の単行本第1弾に第1巻がラインナップされることとなる。このころ『別マガ』班長・朴は既に本作を雑誌の3本柱の内の1つ考えていたこともあり、少年マガジン編集部では新人の初単行本が通常初版2万部発行のところを倍の初版4万部発行で発売したという。しかしそれにもかかわらず売れ行きがよく、『別マガ』発の単行本の中で重版第1号を果たすこととなった。また第1巻発売から3か月後の2010年6月に発売された『オトナファミ』（エンターブレイン）2010 August号では、単行本既刊3巻以下の作品を対象とした「NEXTブレイク漫画ランキングBEST50」にて第2位を獲得（1位は『テルマエ・ロマエ』）。2010年12月の第3巻発売時には既刊2巻の累計のみで発行部数100万部の大台を突破し、さらに同月発売の『このマンガがすごい! 2011』（宝島社）オトコ編では第1位を獲得するなど、第1巻発売から1年も満たない内に人気作品へと急成長した。この背景には本作の面白さに加え、口コミや前述した多数のコミックランキングへのランクインもさることながら、本作・そして『別マガ』の両方を宣伝するため、出張読み切りとして、知名度の高い『週マガ』2010年10号や同誌2011年2,3合併号へと特別編を掲載したことも1つの要因となった（出張読み切りの詳細は別冊少年マガジン#特徴を参照）。なお第4巻発売から約1か月後の時点では、発行部数で換算して第1巻を購入した人の約93%が、第4巻まで買っていたという計算結果が出ている。2011年開催の第35回講談社漫画賞では少年部門を受賞している。9巻までの単行本の発行部数は2013年4月初頭（10巻発売時点）で累計1200万部を超えていたが、アニメが放送されてからはさらに売上が伸び、同年の8月初頭（11巻発売時点）に、10巻までの発行部数が累計2300万部を突破したことが明らかにされた。韓国では、2011年から正式翻訳出版されているコミックスが35万部以上の売り上げを記録している（2013年8月時点）。アニメも日本と同時期にテレビ放送された。あまりの人気に放送日時が変更されたり、主題歌やオリジナルサウンドトラックまで日本と同時に発売されるなどの異例のブームとなった。アメリカでは、ニューヨークタイムズ(NYタイムズ)のベストセラーコーナーに掲載される、週間マンガランキングの2013年10月第2週で、本作の1巻が第1位になった。2位が2巻、4位が7巻、5位が3巻とベスト5のうち本作が4冊を占める結果となった。物語のオチは当初から決まっていて、25巻あたりで完結する予定とのことであったが、2018年4月に25巻が刊行されてからも連載は続いている。