14話の超筆記試験に合わせて筆記試験が行われた。スタッフやキャストも試験を受け、14話のOPとEDには受験者の名前の横に得点が表示された。珍解答の中には、他のボンズ作品やスクウェア・エニックス作品の用語があった。
前述したBlu-ray BOXの発売に合わせる形で、2010年9月30日より木曜18時枠にて『ソウルイーター リピートショー』のタイトルで再放送が開始された。第1話 - 第25話と第32話の放送が行われている。この『リピートショー』ではオープニング・エンディングが本放送時と異なる新規のものに変更されている 他、一部のエピソードで放送順序の入れ替えも行われている。2011年3月17日と24日放送分は当初第23話・第24話の放送予定であったが、からそれぞれ第17話・第32話（どちらも聖剣伝説回）の再々放送に差し替えられた。そのためリピートショーでは第23話・第24話が未放送となっている。なお、当該の再々放送では両回ともエンディングが本放送と同じものとなっていた。
正式名称は死神武器職人専門学校。アメリカネバダ州、死神様のお膝元の街「デス・シティー」のほぼ中央に存在。死神様の名の下に「職人」と「武器」を管理及び養成する教育機関であり、全世界に散らばっているデスサイズや武器・職人達を纏める本部でもある。死武専は「武器と職人は秩序を最重視する死神のもとで管理されるべきであり、新たな鬼神（後述）の出現は防がねばならない」という目的をもって創設された組織である。死武専では職人は「星の数」でランク分けされており、多くの生徒は「一つ星職人」、死人のような腕のいい職人は最高ランクの「三つ星職人」である。
魔女の女王「魔婆様」を頂点とする魔法を扱う者たちのこと。その名の通り、現在のところ女性しか確認されていない。また、確認されている魔女はデザインのモチーフとして様々な動物があしらわれていることが多い。さらに、一部の魔女はモチーフとした動物に変身する魔法を使用することもできる。死神との抗争は「武器」が誕生する以前、遥か昔から存在していた。かつて「死神八武衆」の一人・阿修羅により大陸の東地域の魔女達が皆殺しにされたことがある。
舞台は死神武器職人専門学校、通称「死武専」。死武専は、「職人」と「武器」を育成することを目的としており「職人」と「武器」でペアとなって活動していく。その最終目標は悪人の魂99個 と魔女の魂1個を「武器」が"食べる"事によって、死神様の武器「デスサイズ」を作り出すことである。キャッチコピーは「健全なる魂は 健全なる精神と 健全なる肉体に宿る」。
大久保の『B壱』に次ぐ2作目の連載作品となる。2003年に本編の前振りとなる3つの短編がそれぞれ『ガンガンパワード』2003年夏季号・秋季号、『月刊ガンガンWING』2004年1月号に掲載されており、それらは単行本第1巻に収録されている。事実上の第1話は『月刊少年ガンガン』2004年6月号掲載の「補習授業（前編）」である。本編の前振りの短編の時から、『少年ガンガン』としては異例の宣伝攻勢が行われていた。『少年ガンガン』2008年1月号で、テレビ東京系列 (TXN) でのテレビアニメ化が発表された。2008年4月より1年間放送。深夜にはスペシャル映像を追加した「レイトショー」も連動して放送されていた。また、2010年秋からは「リピートショー」と称して全国ネットで再放送。さらに、2014年1月からBS11で「ベストセレクション」として抜粋された回の再放送をスタートしている。全世界累計発行部数は1600万部を突破している。『ガンガン』2011年2月号からは、外伝作品『ソウルイーターノット!』を連載。こちらもテレビアニメ化されている。
止水域（しすいいき）とは、人の目では水が流れていると確認できないほどゆっくりした流れのある水域。湖や池、沼などがこれにあたる。停滞水域とも呼ぶ。逆に河川、渓流などの明らかな流れのある場所を流水域と呼ぶ。酸素濃度が低く、生物は希薄であるという。普通は陸水に関して使われる言葉である。陸水においては、水は各部分で孤立しているか、ひと繋がりの流れを作る。この、孤立している方が止水である。実際には、流水域にも止水的環境があり、止水域にも流水的な部分がある。一般に陸水は規模が大きくないので、水中の酸素はその水面からどれだけ取り込まれるかにかかっている面がある。流水域では水面がかき乱されるため酸素が多くとけ込むのに対して、止水域では水面の波立ちが少なく、酸素の溶け込みは盛んでない。また水中の流れも規則的に起こらないことがよくあり、水面から離れるに連れて酸素不足が生じやすい。たとえば池や湖では、水底に有機物が蓄積して酸素消費量が多いのに、水面からの酸素は底まで到達しにくい。冬季には対流を生じて水底への酸素供給が増えるが、夏期には対流が起きない上に水温が高くて分解が進むために、水底の方から酸素不足を生じやすい。硫酸還元層を発生させる嫌気性還元バクテリアが好む環境でもあるため、水槽での水性生物の飼育にあたっては、止水域が生じないように気をつける必要がある。一方、水槽の一角に強制的に止水域を生じさせることで、嫌気性還元バクテリアを繁殖させ、窒素を分解させることもある。また、ガーデニングでは、小さな池や睡蓮鉢の水など、水流の起きない個所を指すこともある。