入浴したことがある温泉の数は4700湯を超えるという。1998年1月から1999年9月にかけて、キャンピングカーで移動しながら全国2500湯を制覇しているという。その間に｢列島縦断2500湯｣という日本経済新聞の連載も1年半に亘って行なっている。この「列島縦断2500湯」は2000年3月に日本経済新聞社から書籍として刊行された。また、2000年から2002年まで「日本百名湯」を、2000年から2004年まで「新・日本百名湯」の連載をそれぞれ日本経済新聞の土曜日版にて行った。その後、2006年10月7日号から同紙にて「古湯を歩く」シリーズにて、初回の和歌山県湯の峰温泉に始まり、最終回愛媛県道後温泉で閉める全52回の連載を行った。2008年10月4日からは、同じく土曜版で「温泉列島再発見」シリーズを、初回野沢温泉を皮切りに連載開始した。2005年から、週刊新潮で江戸温泉物語を連載中。2007年6月より、旅チャンネルにて「温泉教授・松田忠徳の本物の温泉力～北海道の源泉ゼミナール～」という番組が本人出演で放送されている。全13回。本番組では、北海道の温泉の紹介を中心に、自身の収集した資料の公開や温泉の入り方のレクチャーを行っている。
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉出身。東京外国語大学大学院修了。モンゴル国立医科大学大学院修了。文学博士、医学博士。2014年3月まで、札幌国際大学観光学部で教授として教鞭をとっていた。
アルカロイドの一種にもよく似た名前のアクチニジン（Actinidine）がある。これはキウイフルーツと同じマタタビ科のマタタビにも含まれ、マタタビラクトンとともにネコ科の動物に強い恍惚反応をもたらす。
緑色のキウイフルーツやサルナシに含まれるタンパク質の50%程度を占める。消化管内での食物由来タンパク質の分解促進作用があるが、キウイフルーツアレルギーのアレルゲンのひとつでもある。キウイフルーツよる口腔アレルギー症候群の原因の場合、品種により含有量に差違があり、含有が少ないゴールデン種のキウイフルーツではアレルギーをおこさないこともある。また、昆虫類のハネカクシ亜科は尾部分泌腺からアクチニジンを分泌する
着物や袴の下に穿く下着として、明治以降の日本の近代化に伴い全国的に普及した。戦後、繊維業が隆盛となった日本では高温多湿の気候に合わせて素材や織りを工夫した楊柳クレープやキャラコ織の物が登場した。長年、中高年の男性によってインナーとして使用されており、メーカー各社が無地白色のものを中心に販売している。1988年に不織布メーカーが「21世紀にはなくなっているか、なくなってほしいと思う服飾品」をアンケートしたところ、「ステテコ」「ももひき」を挙げた生徒がともに6割に上った。。また、柄がプリントされたステテコも発売され、夏のルームウェアとして人気を集めている。このプリントされたステテコの購買層は長らく中高年の男性が中心であったが、2008年に肌着メーカーのアズが若者向けの「ステテコドットコム」を立ち上げ、よりデザイン性がもたされた商品が発売され、若者にもステテコ人気が拡大している。シャツに模様をつけてTシャツ、ランニングからタンクトップができたと同じ発想の転換を果たしている。2011年にワコールが「女子テコ」を、2013年にユニクロが「リラコ」（Relax & Comfort Pants）を発売。
語源は1880年頃、初代（本当は3代目）三遊亭圓遊が「捨ててこ、捨ててこ」と言いながら、着物の裾をまくり踊る芸「ステテコ踊り」の際に着物の裾から見えていた下着であったためとする説と、着用時に下に穿いた下着の丈が長く、裾から下が邪魔であったため裾から下を捨ててしまえでステテコと呼ばれるようになった説があるといわれている。
ヴェッツラーの地域的に重要な公共機関が、ラーン＝ディル郡の郡行政機関とラーン＝ディル商工会の本部である。この他ヴェッツラーには、税務署、ヘッセン営林署、州環境局、行政管区の田園地区・自然・習俗保護部門、ヴェッツラー建築資材・土壌検査所、リムブルク・アン・デア・ラーン検察局の支所、区裁判所、クリーニクム・ヴェッツラー（事務部門を含む）、ランデスベトリープ・ラントヴィルトシャフト・ヘッセンの教育・相談センター、ヴェッツラー周辺地域の水利・航行局、ヴェッツラー税関がある。また、州の上級農地整理役場もヴェッツラーに本部を置いている。本市にはラーン＝ディル警察本部の警察署、市内に3つの消防監視所と多くの消防基地、650床以上の病床を擁するこの地域最大の病院の1つであるクリーニクム・ヴェッツラー（年間患者数約 25,000人）がある。この他に、旧シュピルブルク兵舎の敷地内に甚大災害に対する備品を保管するヘッセン甚大災害防護中央倉庫、ヘッセン自動車局の支局もある。近年本市から移転した公共機関や官庁には、州中央銀行支店（ギーセンに統合）、中央郵便局（同上）、ラーン＝ディル警察本部（現在はディレンブルク）、ヘッセン放送ミッテルヘッセン地方スタジオ（現在はギーセン）、登記所（マールブルクに統合）、衛生局（現在はヘルボルン）、かつての教育庁（現在はヴァイルブルク）、水上警察の駐在所（現在はヴァイルブルク）、非軍事役務学校（廃校、建物は他の学校に転用されている）、郡兵員補充局（廃止、現在はヴェッツラーの連邦軍キャリア相談所）、労働裁判所（現在はギーセン）、ヴェッツラー労働局本部（現在はリムブルク）、土地管理局（現在はマールブルク）があり、さらに残留していた土地管理局の支所も移転した（現在はギーセン）。ヴェッツラー商工会は2008年に独立性を失い、ディレンブルク商工会と合併してラーン＝ディル商工会となった。ラーン＝ディル商工会の意思決定者の多くはディレンブルクにオフィスを有している。