SV Europeiska unionens officiella tidning C 300/24

Offentliggörande av en ansökan enligt artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 300/09

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006. Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”FAGIOLO CANNELLINO DI ATINA”

EG nr: IT-PDO-0005-0681-25.02.2008

SGB ( ) SUB ( X )

1. Beteckning:

”Fagiolo Cannellino di Atina”

2. Medlemsstat eller tredjeland:

Italien

3. Beskrivning:

3.1 Produkttyp (i enlighet med bilaga II):

Klass 1.6: Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig:

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Fagiolo Cannellino di Atina” avser en produkt som erhålls genom odling av den lokala ekotypen av Phaseulus vulgaris L., Cannellino di Atina. För utsläppande på marknaden ska ”Fagiolo Cannellino di Atina” ha följande egenskaper:

Form : njurformad, lätt elliptisk och tillplattad. Storlek : Mellan 0,9 cm och 1,4 cm lång, och mellan 0,5 cm och 0,6 cm bred. Färg : Mattvit. Skinn : Tunt Genomsnittlig vikt av 100 bönor : mellan 38 g och 50 g. Konsistens : Mjukt, smälter på tungan efter tillagning. De torkade bönornas fukthalt vid saluföring : ≤ 13 %.

”Fagiolo Cannellino di Atina” behöver, till skillnad från andra bönor, inte ligga i vatten före kokning.

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter):

—

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

—

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Alla steg i produktionsprocessen ska utföras inom det område som anges i punkt 4.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

Förpackning av ”Fagiolo Cannellino di Atina” som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen ska ske i det geografiska område som anges i punkt 4. Eftersom produkten inte behandlas med någon som helst form av konserveringsmedel skulle en transport utanför området kunna innebära att den utsattes för temperatur- och fuktighetsförändringar som kan påverka dess organoleptiska egenskaper och skapa förutsättningar för angrepp av bönsmygen, vilket skulle göra bönorna otjänliga.

Följande förpackningstyper tillåts: Påsar på 250 g till 5 kg. Vakuumförpackningar på 250 g till 5 kg. Paletter på 250 g till 5 kg. Vakuumpaletter på 250 g till 3 kg. Bönorna kan också frysas och säljas i ovan nämnda förpackningar.

3.7 Särskilda regler för märkning:

På förpackningarna ska, förutom den grafiska EG-symbolen och tillhörande beteckning samt andra uppgifter som krävs enligt gällande regler, följande uppgifter anges med tydliga och outplånliga bokstäver: ”Fagiolo Cannellino di Atina” följt av förkortningen DOP (SUB): Produktions- och/eller förpackningsföretagets namn och adress; Det är förbjudet att lägga till någon som helst information som inte är klart föreskriven. Det är dock tillåtet att hänvisa till individuella varumärken, förutsatt att detta inte sker i berömmande ordalag eller på något sätt vilseleder konsumenten, samt namnet på det företag som produkten kommer från och andra sanningsenliga uppgifter som det finns belägg för och som är tillåtna enligt gemenskapslagstiftningen och nationell eller regional lagstiftning. Benämningen ”Fagiolo Cannellino di Atina” ska inte översättas. Logotypen för ”Fagiolo Cannellino di Atina” består av två koncentriska cirklar. I den inre cirkeln syns mot orange bakgrund en cigarrbrun ”Fagiolo Cannellino di Atina”. Under bönan finns en girland av gröna blad som hålls samman i mitten av ett rött band. Över bönan syns en krona med 100 5 svarta konturer, med grön insida och gul utsida. Oanför kronan står bokstäverna D.O.P. I Times New Roman, 100 % svart. Både den inre och den yttre cirkeln avgränsas av en brun linje, Mellan den inre och den yttre cirkeln står orden ”Fagiolo Cannellino di Atina” i fetstil med Times New Roman, 100 % svart. I ovandelen syns tre gula stjärnor på blå bakgrund invid den italienska trikoloren. Logotypen kan anpassas proportionerligt efter användningsområde.

4. Kort beskrivning av det geografiska området:

Produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Fagiolo Cannellino di Atina” omfattar följande kommuner i provinsen Frosinone: Kommunen Atina: delar av Settignano, Oboca, Sacco, Sabina, S. Marciano och Case di Melfa, – Kommunen Villa Latina: delar av Saccoccia. – Kommunen Picinisco: delar av Di Vito och Immoglie. – Kommunen Casalvieri: delar av Guagno, Casal Delle Mole och Plauto. – Kommunen Casalattico: delar av S. Nazzario och S. Gennaro. – Kommunen Gallinaro: delar av Rosanisco. Detta område omfattar de områden som bevattnas av floderna Melfa, Mollarino och deras bifloder.

5. Samband med det geografiska området:

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området:

Det område i vilket ”Fagiolo Cannellino di Atina” odlas har sedimentmark från holocen. De lägre jordlagren är porösa och ligger på grus eller breccia. Området är kulligt med inre dalar, vulkaniska formationer, lavaavlagringar och liknande spår av vulkanisk verksamhet. Marktypen kallas lokalt för focaleto på grund av sin mörka färg och höga manganhalt. Temperaturen varierar efter höjden, men går sällan under – 2 °C på vintern eller över 25 °C på sommaren. Vinden blåser från söder och de kalla nordanvindarna bromsas av bergen i norr. Nederbörden är koncentrerad till höst och vinter, men sommarskurar hindrar jorden från att torka ut under juli och augusti.

5.2 Specifika uppgifter om produkten:

De särskilda egenskaperna hos ”Fagiolo Cannellino di Atina” är deras söta smak, deras mattvita färg, deras typiska njurform och i synnerhet deras möra konsistens. ”Fagiolo Cannellino di Atina” behöver, till skillnad från andra bönor, inte ligga i vatten före kokning.

5.3 Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

SUB ”Fagiolo Cannellino di Atina” betraktas som en symbol för kultur och traditioner i det produktionsområde som avses i punkt 4. Namnet kommer från det geografiska område som historiskt sett varit mest aktivt i bönodlingen och som präglar bönans egenskaper och gör den till en lättigenkännlig och unik produkt. De egenskaper som utmärker ”Fagiolo Cannellino di Atina” är dess söta smak, dess mattvita färg, den typiska njurformen och den möra konsistensen efter tillagning. ”Fagiolo Cannellino di Atina” behöver, till skillnad från andra bönor, inte ligga i vatten före kokning. Dessa egenskaper beror både på ekotypen och på markens särskilda art, Marken är lokalt känd under benämningen focaleto och är alluvial och mycket rik på mangan. Den är porös och mörk i färgen. Vattnet som används för bevattning har mycket låga halter av fosfor och kväve, klart under de tillåtna värdena, vilket visar att de inte är förorenade av mänsklig verksamhet. Det är mycket kalkhaltigt, vilket påverkar bönornas pektinhalt. Produktionsområdets klimat är också mycket förmånligt för odling av ”Fagiolo Cannellino di Atina”. Bönorna har en ganska kort produktionscykel, helt begränsad till sommarmånaderna, eftersom de kräver relativt höga dagstemperaturer och relativt låga nattemperaturer. De stora temperaturskillnaderna mellan natt och dag som präglar området påverkar bönornas tillväxt och därmed slutproduktens egenskaper. Nederbörden är i huvudsak koncentrerad till höst och vinter, men sommarskurar minskar den torka som annars skulle skada grödan. Mänskliga faktorer spelar en stor roll för produktkvaliteten. En stor del av traktens befolkning är inblandad i odlingen av ”Fagiolo Cannellino di Atina”. De är passionerade och kunniga odlare som använder traditionella metoder. Utsädet produceras på företaget varje år, och bevakas ivrigt. Området har dålig ekonomi och låg sysselsättning, och utflyttningen är fortfarande påtaglig, så ”återupptäckten” av ”Fagiolo Cannellino di Atina” är en viktig källa för arbetstillfällen. Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Fagiolo Cannellino di Atina” har naturligtvis en lång historia. Det finns många källor som visar hur denna gröda har varit del av den lokala kulturen. Redan 1811 beskriver Demarco ”Fagiolo Cannellino di Atina” som en gröda av hög kvalitet, och Cirelli ger viktiga statistiska uppgifter om jordbruksproduktionen år 1853 i sin Il Regno delle due Sicile (Bägge Sicilierna): han nämner bl.a. att det årligen producerade 2 500tomoli”Fagiolo Cannellino di Atina” i Agro di Atina (tomoli är ett gammalt viktmått som ungefär motsvarar 40 kg) ”Fagiolo Cannellino di Atina” var alltid lokalbefolkningens grundlivsmedel. De tillagade det i traditionella grytor (pignata) och kryddade det med olivolja. Förr var det den enda lunchrätten. I registren syns att bönan inte bara åts i hemmen och såldes på marknader, utan också användes som gåva till vänner och släktingar, eftersom den var så omtyckt för sin kvalitet. Ur ekonomisk synpunkt är ”Fagiolo Cannellino di Atina” en av traktens viktigaste grödor, och namnet har i dag blivit ett vardagsutryck och används även i affärsvärlden, där det är föremål för konferenser och tidningsartiklar.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

De italienska myndigheterna inledde det nationella förfarandet för invändningar i och med att ansökan om registrering av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Fagiolo Cannellino di Atina” offentliggjordes i Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr 185 av den 10 augusti 2007.

Produktspecifikationen finns i sin helhet på följande webbsida:

http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

Den finns

också tillgänglig på webbplatsen för ministeriet för jordbruk, livsmedel och skogsbruk (http://www.politicheagricole.it). Klicka på ”Prodotti di Qualità” (till vänster på skärmen) och sedan på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]”.