SV Europeiska unionens officiella tidning C 89/13

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 89/06

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”INSALATA DI LUSIA”

EG nr: IT-PGI-0005-0433-22.11.2004

SUB ( ) SGB ( X )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1. Behörig mycdighet i medlemsstaten

Namn: Ministero delle politiche agricole e forestali Adress: Via XX Settembre n. 20 – 00187 Roma ITALIA Tfn: +39 064819968 Fax: +39 0642013126 E-post: qtc3@politicheagricole.it

2. Grupp

Namn: Cooperativa Ortolani di Lusia s.c.r.l. Adress: Via Provvidenza, 1 – 45020 Lusia (RO) ITALIA Tfn: +39 0425607069 Fax: +39 0425667722 E-post: ortolani@gal.adigecolli.it Sammansättning: Producenter/bearbetningsföretag ( X ) Annan ( )

3. Produkttyp

Klass 1.6 Obearbetade eller bearbetade frukter, grönsaker och spannmål i bilaga II – Sallat

4. Produktspecifikation (sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1. Beteckning:

”Insalata di Lusia”

4.2. Beskrivning:

Den skyddade geografiska beteckningen ”Insalata di Lusia” är uteslutande förbehållen sallat av arten Lactuca sativa av de båda sorterna Cappuccia och Gentile.

Stjälk: kort (högst 6 cm) och mycket köttig, på vilken bladen utvecklas.

Smak frisk och spröd.

Växt: Växthusodlade produkter är mer knutna med något öppnare hjärta än frilandsodlade.

Huvudsakliga egenskaper:

— Lätt huvud.

— Smidiga blad, på grund av avsaknad av trådighet, med bevarad saftspändhet också 10–12 timmar efter skörd, ingen lignifiering.

— Spröda unga, färska och saftspända blad.

— Tydlig smak (bladen behöver därför inte saltas).

4.3. Geografiskt område:

Produktionsområdet omfattar följande kommuner i provinserna Rovigo och Padova:

— I provinsen Rovigo: Lusia, Badia Polesine, Lendinara, Costa di Rovigo, Fratta Polesine, Villanova del Ghebbo och Rovigo.

— I provinsen Padova: Barbona, Vescovana och Sant’Urbano.

4.4. Bevis på ursprung:

Varje led i produktionsprocessen övervakas och alla inkommande och utgående produkter registreras. Produktens spårbarhet säkras således på detta sätt och genom sammanställning av särskilda register som förs av kontrollorganet över odlingsområden enligt fastighets-register, producenter och förpackningsföretag. De producerade kvantiteterna anmäls även till kontrollorganet.

Alla fysiska eller juridiska personer som är inskrivna i registren kontrolleras av kontrollorganet i enlighet med bestämmelserna i produktspecifikationen och i den gällande kontrollplanen.

4.5. Framställningsmetod:

Jorden ska innehålla minst 30 % sand och högst 20 % lera. Vatten för bevattning ska även finnas tillgängligt. ”Insalata di Lusia” får produceras såväl på friland som med täckt odling.

Marken måste obligatoriskt förberedas genom plöjning (eller likvärdig bearbetning) minst en gång om året för att begrava såväl rester från föregående odling som ämnen som använts vid grundgödslingen på 30–40 centimeters djup.

Vid växthusodlingen kan en sådan bearbetning vara förenad med svårigheter på grund av det begränsade utrymmet och därför tillåts alternativt bearbetning med spade eller rotuppdragning.

För följande odlingsperioder tillåts bearbetning för att återställa markens struktur och begrava eventuella odlingsrester genom plöjning, bearbetning med spade, hackning eller rotuppdragning.

Efter denna behandling och före återplanering följer fräsning eller luckring följt av vältning för att jämna ut jorden och minska kornstorleken för att göra det lättare för de plantor som planteras ut att slå rot.

Jordarna i det avgränsade området är av sådan beskaffenhet att ingen som helst växtföljd krävs.

Nyplantering görs med plantor som har minst tre utvecklade blad och rotklump. Avståndet mellan raderna ska vara 30–40 cm och mellan plantorna i samma rad 30–35 cm.

De kvantiteter kväve, fosfor och kalium som ska tillföras genom gödning för varje odlingsperiod fastställs efter markanalys men får inte överskrida följande mängder enheter per hektar: kväve 150, fosfor 100 och kalium 200.

Mogen kogödsel eller andra organiska gödsel ska obligatoriskt tillföras.

Kvävetillförseln genom konstgödning ska delas upp på minst två omgångar, varav den som sker före omplanteringen inte får avse mer än 50 % av den sammanlagda mängd som ska tillföras och den sista gödningen inte får ske senare än 15 dagar efter omplanteringen.

Bevattning får ske droppvis med slang eller med små sprinklermunstycken för att undvika att marken blir för kompakt.

Ogräsbekämpning ska ske med jordbrukstekniker (marktäckning, såbäddar för att driva upp ogräsplantor före ordinarie sådd (”false-sowing beds”), luckring eller fräsning) och/eller kemiska produkter (ogräsutrotningsmedel). Högsta odlingsintensitet per period och hektar är 55 ton för Cappuccia och 50 ton för Gentile.

Efter skörd putsas sallatshuvudena (de grova nedersta bladen avlägsnas) och placeras i försäljnings-förpackningarna. Både dessa moment sker på fältet för att undvika ytterligare hantering som skulle kunna påverka produkternas kvalitet negativt.

Därefter transporteras produkterna till de centrala produktionslokalerna där sallatshuvudena sköljs utan att avlägsnas från förpackningarna. Efter sköljning avslutas förpackningen genom att transparent tejp fästs på övre delen av förpackningen.

Om det enskilda företaget ingår i ett producentkooperativ får de nyss nämnda momenten utföras i kooperativets lokaler.

Det är viktigt att förberedelserna för försäljning sker i det avgränsade området, eftersom det måste vara mycket små avstånd mellan platserna för skörd, putsning, sköljning och förpackning så att inte produkternas fysiska och organoleptiska egenskaper försämras. Om ”Insalata di Lusia” utsattes för alltför omfattande hantering och långa transporter skulle bladens karakteristiska saftspändhet och sprödhet gå förlorad.

4.6. Samband:

”Insalata di Lusia” uppskattas av konsumenterna på grund av sallatshuvudenas luftighet, de goda konserveringsegenskaperna och avsaknaden av trådighet (växten består till stor del av vatten), de unga, färska och saftspända bladens sprödhet och dess naturliga smak.

Dessa egenskaper hänger samman med det geografiska området och med vissa mark- och klimatförhållanden i odlingsområdet, t.ex. förekomsten av bördig, lös jord som är rik på mineralsalter, den fuktiga atmosfären och den ständiga tillgången på vatten i kanalerna.

”Insalata di Lusia” har tydlig ursprunglig smak på grund av den rikliga förekomsten av mineralsalter i marken. Bladen behöver därför inte saltas. Marken i det område som den skyddade geografiska beteckningen avser består nämligen av ett ytskikt med sand som tillförts genom de talrika översvämningarna under förromersk tid och under högmedeltiden då några armar av floden Tartaro svämmade över sina bräddar och under medeltiden och i modern tid då floden Adige bröt sina fördämningar. Den senaste stora översvämningen med vatten från Adige ägde rum under slutet av 1800-talet, och de vidsträckta sanddyner som bildades då har jämnats ut genom ett långt arbete som varade ända fram till 1960. På denna sand, som under ett sekel täckts med enhetlig spontan vegetation, planteras ”Insalata di Lusia”, som har högre kalium- och kalcium-halt än andra sallatssorter.

Genom den höga nivån på grundvattnet från Adige som i området tillförs på helt sluttande väg och de ständigt fulla vattenfickorna hålls markfuktigheten konstant så att bevattningen kan begränsas under tiden närmast efter omplanteringen,. Därigenom skonas bladen från urvattning, de näringsämnen de innehåller sprids ut i mindre omfattning och behovet av svampbekämpningsmedel minskar.

Grundvattennivån ligger på en meters djup och hålls konstant genom ett system med konstgjorda kanaler. Alla dessa faktorer samverkar till att minska behovet av bevattning och därigenom spridning av gödningsämnena, så att ”Insalata di Lusia” kan behålla sin friska smak och karakteristiska sprödhet som skiljer den från sallat som producerats i andra områden.

Den garanterade tillgången till vatten från floden Adige, den höga nivån på grundvattnet och markstrukturen medger att sallat kan odlas också under sommarmånaderna juli och augusti med utmärkta resultat så att produkten kan finnas på marknaden under 10–11 månader av året.

Den lösa, jämnt sammansatta jord med grov struktur som är typisk för floden Adiges lerrika bädd och de goda genomrinnings-egenskaperna som medger att regnvattnet tas upp snabbt gör det möjligt att utföra odlingsmomenten på bästa sätt oavsett klimat- och väderförhållanden.

Förutom vad som redan sagts bidrar även den erfarenhet som samlats under de femtio år som produkten odlats och producenternas sakkunniga arbete till att förfina produktionsteknikerna så att man på bästa sätt kan utnyttja synergieffekterna av en perfekt balans mellan klimatförhållanden och odlingsvillkor.

4.7. Kontrollorgan:

Namn: CSQA Srl Certificazioni (Privat organ enligt normen EN 45011) Adress: Via S. Gaetano, 74 Thiene (VI) ITALIA Tfn: +39 0445366094 Fax: +39 0445382672 E-post: f.broggiato@csqa.it

4.8. Märkning:

Innan sallat märkt med den skyddade geografiska beteckningen INSALATA DI LUSIA släpps ut på marknaden ska den förpackas i behållare av plast, trä, papp, polystyrol eller annat material för förpackning av livsmedel.

Innehållet i varje förpackning ska vara homogent och innehålla endast sallat av samma sort, ursprung, typ, kategori och storlek. Det synliga innehållet måste vara representativt för innehållet som helhet.

Den övre delen av produktens förpackning ska skyddas genom transparent livsmedelstejp som uteslutande är märkt med logotypen för den skyddade geografiska beteckningen ”INSALATA DI LUSIA”, så att innehållet är synligt och naturlig luftväxling möjliggörs.

Logotypen ska vara väl synlig på förpackningarna och får inte vara av mindre dimensioner än eventuellt annat påtryck på samma förpackning.

Logotypen består av bokstäverna ”i” med ellipsformad prick och ”L”. De inre sidorna av bokstäverna är konkava och bildar en ellipsformad ram i vars mitt en stiliserade bild av det medeltida tornet i Lusia återges. Sidorna och överdelen av logotypen begränsas av en ram över vilken, upptill på mitten, förkortningen ”I.G.P.” återges. Nedtill på logotypen, inom ramen, återges beteckningen ”INSALATA di LUSIA”.

Logotypen för I.G.P. ”INSALATA DI LUSIA” får inte återanvändas efter att ha använts på förpackningar.

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.