EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION 
Bryssel den 09.03.1998 
KOM(1998) 161 slutlig 
Förslag till 
RÅDETS BESLUT 
om nödåtgärder vad beträffar skydd mot bovin spongiform encefalopati, 
som ändrar beslut 94/474/EG och upphäver beslut 96/23 9/EG 
(framlagt av kommissionen) 

MOTIVERING 
Efter det att myndigheterna i Förenade kungariket tillkännagivit att det kan finnas ett 
samband mellan BSE och CJD antog kommissionen den 27 mars 1996 beslut 96/239/EG 
i vilket export av levande nötkreatur och nötköttsprodukter från Förenade kungariket 
förbjuds. Vid rådets möte den 22 juni 1996, vilket ledde fram till överenskommelsen i 
Florens, fastställdes villkoren för att steg för steg upphäva förbudet. Genomförandet av 
en effektiv plan för att utrota sjukdomen, inklusive selektiv slakt av eventuellt utsatta 
djur samt utgallring och destruering av djur som är äldre än 30 månader, är oeftergivliga 
krav. Vad man främst vill åstadkomma är ett gradvis upphävande av exportförbudet för 
djur och kött från certifierade besättningar, dvs besättningar där BSE inte förekommit 
och som inte utsatts för smittat kött eller benmjöl. 
I slutet av juni 1996 antogs planen för att utrota BSE i Förenade kungariket. 
Tillfredsställande framsteg har gjorts när det gäller att utrota sjukdomen. När epidemin 
nådde sin kulmen 1992 konstaterades 37 280 fall under det att ett avsevärt lägre antal fall, 
3 396, konstaterades under förra året. Till dags dato har över tre miljoner nötkreatur 
slaktats och destruerats i enlighet med utrotningsplanerna. 
I syfte att häva restriktionerna lade Förenade kungariket i februari 1997 först fram ett 
förslag till ett system med export från certifierade besättningar. Efter avslag från 
Vetenskapliga veterinärkommitén i juni lade Förenade kungariket i juli fram ett ändrat 
Under sommaren 1997 började upppgifter cirkulera om bedrägerier i stor skala med 
nötkött från Förenade kungariket. De undersökningar som UCLAF och FVO gjorde 
påvisade brister i den officiella kontrollen av den nötköttsproduktion i Förenade 
kungariket som var avsedd för export. Till följd av dessa uppgifter fattades beslut om en 
strategi för att skärpa veterinärkontrollerna i syfte att förhindra bedrägerier, och detta 
meddelades i den (fjärde) rapporten om vilka framsteg som gjorts som i oktober 
överlämnades till Europaparlamentets särskilda utskott för uppföljning av 
rekommendationerna kring BSE. Dessa krav på ett förstärkt veterinärkontrollsystem har 
tagits med i förslaget. 
Förslaget presenterades delvis för medlemsstaterna redan i juni 1997. Då föreslogs endast 
ett tillbakadragande av undantaget för export av gelatin från nötboskap som slaktats i 
Förenade kungariket samt vissa klargöranden. De skärpta kontrollerna, ett hävande av en 
del av förbuden och ytterligare klargöranden diskuterades inte förrän helt nyligen och 
finns således med i det aktuella förslaget. 
Detta förslag diskuterades först i en arbetsgrupp inom Ständiga veterinärkommittén den 
29 januari 1998, och där fick det enhälligt stöd. Däremot var motståndet i själva Ständiga 
veterinärkommittén mycket starkt. Den avgörande frågan i dikussionerna var om man 
skulle acceptera icke godkända djur i godkända besättningar. Denna åsikt får stöd av 
Vetenskapliga veterinärkommittén under förutsättning att icke godkända djur inte får 
ingå i systemet. Motiveringen är antagandet att en överföring inte sker från ett djur till ett 
A. 
annat. I förslaget accepteras icke godkända djur i godkända besättningar men dessa icke 
godkända djur får inte ingå i systemet. 
Vid Ständiga veterinärkommitténs sammanträde den 4 mars stöddes förslaget av 
Danmark, Grekland, Irland, Italien, Nederländerna, Österrike, Portugal, Finland, Sverige 
och naturligtvis av Förenade kungariket. Belgien, Tyskland, Spanien och Luxemburg 
röstade emot eftersom de är motståndare till att man inom systemet med export från 
certifierade besättningar kan exportera från godkända besättningar i vilka icke godkända 
djur ingår. Frankrike avstod från att rösta, inte därför att man i princip avvisar förslaget, 
utan därför att man anser att det finns alltför många tekniska frågor som återstår att lösa. 
Eftersom Ständiga veterinärkommittén inte avgivit ett positivt yttrande åligger det 
kommissionen att i enlighet med artikel 17 i direktiv 89/662 utan dröjsmål lägga fram ett 
förslag för rådet. 
/L <=*^ 
förslag till 
RÅDETS BESLUT 
av den 
om nödåtgärder vad beträffar skydd mot bovin spongiform encefalopati, 
som ändrar beslut 94/474/EG och upphäver beslut 96/23 9/EG 
EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR FATTAT FÖLJANDE BESLUT 
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, 
med beaktande av rådets direktiv 90/425/EEG av den 26 juni 1990 om veterinära och 
avelstekniska kontroller i handeln med vissa levande djur och varor inom gemenskapen 
med sikte på att förverkliga den inre marknaden1, senast ändrat genom direktiv 
92/118/EEG2, särskilt artikel 10.4 i detta, 
med beaktande av rådets direktiv 89/662/EEG av den 11 december 1989 om veterinära 
kontroller vid handeln inom gemenskapen i syfte att fullborda den inre marknaden3, senast 
ändrat genom direktiv 92/118/EEG, särskilt artikel 9.4 i detta, 
med beaktande av kommissionens förslag, och 
med beaktande av följande: 
1 EGTL224, 18.8.1990, s. 29. 
2 EGT L 62, 15.3.1993, s. 49. 
3 EGT L 395, 30.12.1989, s. 13. 
1 L 
Nya uppgifter som ytterligare stöder hypotesen att exponering för smittämnet av 
bovin spongiform encefalopati (BSE) hör samman med den nya varianten av 
Creutzfeldt-Jacobs sjukdom (CJS) hos människor har offentliggjorts i Förenade 
kungariket Storbrittanien och Nordirland. Rådgivande kommittén för spongiform 
encefalopati (Spongiform Encephalopathy Advisory Committee [SEAC]) i 
Förenade kungariket drog den 16 september 1997 slutsatsen att nyare forskning ger 
nya övertygande bevis för att det smittämne som orsakar B SE är identiskt med det 
smittämne som orsakar den nya varianten av CJS hos människor. Den 18 september 
1997 drog den rådgivande kommittén för farliga patogener (Advisory Committee on 
Dangerous Pathogens [ACDP]) slutsatsen att BSE-smittämnet nu bör klassificeras 
som en patogen som kan leda till sjukdom hos människor. 
Under dessa omständigheter och som en nödåtgärd är det lämpligt att tillfälligt 
förbjuda leverans från Förenade kungariket till de andra medlemsstaterna av alla 
nötkreatur och av alla produkter som helt eller delvis består av eller innehåller 
material från nötkreatur som har slaktats i Förenade kungariket och som skulle 
kunna komma in i människors eller djurs näringskedja eller som är avsedda att 
användas i kosmetiska, farmaceut!ska eller medicinska produkter. För att förhindra 
snedvridning av handeln bör samma förbud också gälla export till tredje land. 
3. För att skydda människors och djurs hälsa inom gemenskapen antog kommissionen 
beslut 94/474/EG av den 27 juli 1994 om vissa skyddsåtgärder mot bovin 
spongiform encefalopati (BSE) och om upphävande av besluten 89/469/EEG och 
90/200/EEG4, senast ändrat genom beslut 95/287/EG5, beslut 92/290/EEG av den 
14 maj 1992 om vissa skyddsåtgärder för embryon av nötkreatur i samband med 
bovin spongiform encefalopati (BSE) i Förenade kungariket6, ändrat genom 
Anslutningsakten för Österrike, Finland och Sverige, beslut 94/381 /EG av den 27 
juni 1994 om vissa skyddsåtgärder vad avser bovin spongiform encefalopati och 
utfodring med däggdjursprotein7, ändrat genom beslut 95/60/EG8 och beslut 
96/449/EG av den 18 juli 1996 om godkännande av alternativa 
värmebehandlingssystem för bearbetning av animaliskt avfall i syfte att inaktivera 
smittämnen av spongiform encefalopati9. 
4. Förenade kungariket har vidtagit åtgärder till följd av att uppgifter om vissa fall av 
Creutzfel dt-Jakobs sjukdom har offentliggjorts i denna medlemsstat. 
5. Förenade kungariket har förbjudit att kött- och benmjöl från däggdjur, oberoende av 
ursprung, används i husdjursfoder. Det är nödvändigt att föreskriva att kött- och 
benmjöl från däggdjur samt husdjursfoder och gödselmedel som innehåller kött-
och benmjöl från däggdjur, vilka till följd av sin natur skulle kunna komma in i 
foderkedjan för husdjur, inte får sändas från Förenade kungariket. 
4 EGTL 194,29.7.1994, s. 96. 
5 EGTL 181, 1.8.1995, s. 40. 
6 EGTL 152, 4.6.1992, s. 37. 
7 EGTL 172, 7.7.1994, s. 23. 
8 EGT L 55, 11.3.1995, s. 43. 
9 EGTL 184, 24.7.1996, s. 43. 
6. Risken för att transmissibel spongiform encefalopati (TSE) skall komma in i 
näringskedjan för människor eller djur genom konsumtion av protein från husdjur 
som är köttätare anses vara liten. Den risken kan minskas ytterligare genom att det 
föreskrivs att husdjur som är köttätare inte utfordras med kött- och benmjöl från 
däggdjur med ursprung i Förenade kungariket. Det bör därför föreskrivas att foder 
till husdjur som är köttätare, som har producerats i Förenade kungariket men som 
inte innehåller kött- och benmjöl från däggdjur med ursprung i det landet, får sändas 
från dess territorium till andra medlemsstater eller till tredje land. 
7. Förenade kungariket har vidtagit åtgärder för att destruera viss vävnad från 
nötkreatur. 
8. Kommissionens beslut 96/239/EG av den 27 mars 1996 om vissa nödåtgärder vad 
beträffar skydd mot bovin spongiform encefalopati10, förbjöd innan det ändrades 
genom beslut 96/362/EG11 leveranser från Förenade kungariket till övriga 
medlemsstater och tredje land av framfor allt sperma från nötkreatur och vissa andra 
produkter från Förenade kungariket som erhållits från nötkreatur som slaktats i 
Förenade kungariket och som skulle kunna komma in i människors eller djurs 
näringskedja samt material som är avsett för medicinsk, kosmetisk eller 
farmaceutisk användning. 
i 
9. Vetenskapliga veterinärmedicinska kommittén rådfrågades den 18 april 1996 och 
den 26 april 1996. Enligt kommitténs yttrande anses sperma från nötkreatur inte 
utgöra någon risk för djurhälsan vad gäller BSE. 
10 EGTL 78, 28.3.1996, s. 47. 
11 EGTL 139, 12.6.1996, s. 17. 
10. Vetenskapliga kosmetologikommittén för kosmetika rådfrågades den 11 april 1996 
om säkerheten hos vissa produkter från nötkreatur. Förbindelsekommittén för 
parfym- och kosmetikaindustrins europeiska sammanslutningar (COLIPA) har 
rekommenderat sina medlemmar att inte använda källmaterial som har framställts 
av nötkreatur från Förenade kungariket. Denna kommittén har förklarat att 
medlemmarna följer denna rekommendation. Genom kommissionens tjugonde 
direktiv 97/1/EG av den 10 januari 1997 om anpassning till den tekniska 
utvecklingen av bilagorna II, III, VI och VII till rådets direktiv 76/768/EEG om 
tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om kosmetiska produkter12, införs ett 
tillfälligt förbud mot att saluföra kosmetiska produkter som innehåller vissa 
vävnader och kroppsvätska. 
11. Vetenskapliga livsmedelskommittén rådfrågades den 15 april 1996 om säkerheten 
hos vissa produkter från nötkreatur. 
12. Kommittén för farmaceutiska specialiteter rådfrågades den 16 april 1996. Den 
farmaceutiska sektorn hade redan infört åtgärder som avser urval vid källan av 
material och deras bearbetning. Alla läkemedel är före försäljning föremål för ett 
förfarande för godkännande innan de släpps ut på marknaden, genom vilket 
behandlingsprocessen för alla råvaror utvärderas. På begäran av Europeiska 
läkemedelsmyndigheten har alla som är godkända att bedriva försäljning inom 
gemenskapen, eller sökande som fått ett positivt yttrande från Kommittén för 
farmaceutiska specialiteter eller Kommittén för veterinärmedicinska läkemedel, 
bekräftat att de berörda produkterna ifråga inte innehåller vävnader från nötkreatur 
med ursprung i Förenade kungariket. 
12 EGTL 16, 18.1.1997, s. 85. 
13. Därefter har ytterligare uppgifter gjorts tillgängliga för att underlätta en mer 
fullständig riskbedömning. På grundval av dessa uppgifter har Vetenskapliga 
veterinärmedicinska kommittén den 26 april 1996 dragit slutsatsen att en 
kombination av att man hämtar de material från nötkreatur som används från 
lämpliga källor och att man tillämpar de miniminormer för bearbetning som har 
visat sig vara effektiva för att oskadliggöra smittämnet för BSE, tillsammans ger en 
god försäkran om att dessa material är säkra att använda i livsmedel och kosmetika. 
Vetenskapliga veterinärmedicinska kommittén har följaktligen rekommenderat 
säkerhetsparametrar för framställningen av dessa material, som därigenom anses 
vara säkra. 
14. Kommissionen ansåg i enlighet med detta att vissa produkter, såsom gelatin och 
talg, var säkra. 
15. Förenade kungariket införde 1988 ett krav på att djur som var BSE-smittade skulle 
destrueras fullständigt. Enligt slutsatserna från rådets möte den 1, 2 och 3 april 1996 
bör nötkreatur som är äldre än 30 månader varken komma in i näringskedjan för 
människor och djur eller användas i kosmetiska eller farmaceutiska produkter. 
Sådana djur bör inte heller användas som källmaterial i vissa produkter av 
nötkreatur. 
i 
16. Vidare bör viss vävnad från nötkreatur inte användas som källmaterial i dessa 
produkter. 
17. Genom beslut 96/362/EG ändras beslut 96/239/EG för att från förbudet undanta 
vissa produkter, såsom gelatin, talg och sperma från nötkreatur. 
18. Vetenskapliga veterinärmedicinska kommittén uttalade vid sitt möte den 17 juli 
1996 sitt stöd för rapporten av den 26 juni 1996 från undergruppen för BSE, där 
denna rekommenderar att riskbedömningen för gelatin, som upprättats av 
Vetenskapliga veterinärmedicinska kommittén den 26 april 1996, skulle omvärderas 
mot bakgrund av osäkerheten när det gäller att oskadliggöra smittämnet för BSE, 
med vederbörlig hänsyn till kraven i beslut 96/362/EEG. 
19. I beslut 96/362/EG fastställs vissa nödvändiga förutsättningar som måste vara 
uppfyllda innan Förenade kungariket från sitt territorium kan sända gelatin 
framställt av råvaror från nötkreatur. Dessa nödvändiga förutsättningar har inte 
uppfyllts och sådan leverans har därför inte tillåtits. För att reglera situationen i 
avvaktan på ytterligare vetenskapliga rön och rekommendationer är det emellertid 
lämpligt att ta bort möjligheten att exportera gelatin framställt av råvaror från 
nötkreatur som har slaktats i Förenade kungariket för användning i livsmedel, foder, 
kosmetika och för farmaceutiska och medicinska ändamål. Detta överensstämmer 
med rekommendationerna av den 3 april 1997 från den tvärvetenskapliga 
kommittén enligt vilka ingen tillverkning kan anses vara säker om 
utgångsmaterialet vid gelatintillverkningen är potentiellt smittsam. 
20. Förenade kungariket bör tillåtas att från sitt territorium sända sådant gelatin och 
dikalciumfosfat för tekniska ändamål som har framställts av råvaror från nötkreatur 
som har slaktats i Förenade kungariket, under förutsättning att dessa varor är märkta 
på ett lämpligt sätt. 
21. Förenade kungariket bör också tillåtas att från sitt territorium sända gelatin som har 
framställts av råvaror från nötkreatur som inte har slaktats i Förenade kungariket. 
Förenade kungariket har infört ett system för att spåra sådant gelatin för att kunna 
säkerställa att råvaronias ursprung kan identifieras. Gemenskapsreglerna bör 
kompletteras genom att ett spårningssystem formellt införs. Ett sådant system bör 
även införas för andra produkter som inte omfattas av det allmänna förbudet. 
Dessutom bör ett märkningssystem införas. 
22. Det är nödvändigt att föreskriva att produkter från nötkreatur som inte har slaktats i 
Förenade kungariket måste komma från godkända anläggningar som står under 
kontroll av en officiell veterinär, och som har installerat ett system som gör det 
möjligt att spåra råvarornas ursprung. Dessa produkter får omedelbart sändas från 
Förenade kungariket, utan att kommissionen först genomför en inspektion. 
23. Det är nödvändigt att fastställa lämpliga garantier för leverans från Förenade 
kungariket av vissa produkter av nötkreatur som inte har slaktats i Förenade 
kungariket. 
24. Ett tillförlitligt kontrollsystem som omfattar hela gemenskapen är en nödvändig 
förutsättning för att nötköttsmarknaden skall fungera på ett smidigt sätt. Det framgår 
av de undersökningar som Enheten för bekämpning av bedrägeri (UCLAF) och 
kommissionens kontor för livsmedels- och veterinärfrågor har genomfört att det 
finns brister i den officiella kontrollen av nötköttsproduktionen i Förenade 
kungariket vad gäller lèveras till andra medlemsstater och till tredje land. För att 
förebygga bedrägerier är det därför nödvändigt att skärpa systemet med 
veterinärkontroller. 
25. De skärpta kontrollerna bör omfatta alla kommersiella leveranser av färskt kött av 
nötkreatur på väg in i, genom eller från Förenade kungarikets territorium. Det bör 
uppställas krav på att alla sådana leveranser förseglas och öppnas av den behöriga 
myndigheten och åtföljs av veterinärintyg och när det gäller handel inom 
gemenskapen, krav på ett officiellt meddelande om att en leverans har avsänts, 
antingen genom ANIMO-systemet som avses i kommissionens beslut 91/398/EEG 
av den 19 juli 1991 om ett datoriserat system som länkar samman 
vererinärmyndigheterna (Animo)13, eller via fax. 
26. Den veterinära kontrollen av bearbetningen av kött av nötkreatur som har slaktats 
någon annanstans än i Förenade kungariket bör också skärpas. 
13 EGT L 221, 9.8.1991, s. 30. 
27. Förenade kungariket lade den 25 februari 1997 fram ett första förslag för 
kommissionen om ett program för djurbesättningar med exportintyg. Vetenskapliga 
veterinärmedicinska kommittén drog vid sitt möte den 11 juni 1997 slutsatsen att 
det förslaget inte var tillfredsställande. Förenade kungariket lade då fram ett ändrat 
förslag den 1 juli 1997. Vetenskapliga veterinärmedicinska kommittén avgav den 17 
september 1997 ett yttrande över förslaget, i vilket det anges att det huvudsakliga 
hindret för att godkänna programmet för hela Förenade kungarikets territorium var 
bristen på ett omfattande datoriserat system för förflyttning och spårning och en 
därtill hörande databas för levande boskap i Storbritannien, men att ett lämpligt 
system såg ut att finnas i Nordirland. Kommittén drog också slutsatsen att mindre 
ändringar av detaljer i programmet skulle kunna göras på begäran av 
kommissionens behöriga enheter för att kraven på certifiering eller kontroll skall 
följas. Kontoret för livsmedels- och veterinärfrågor genomförde den 3-7 november 
1997 en genomförandestudie med inspektion i Nordirland. Förenade kungariket har 
gått med på ytterligare förbättringar i linje med de rekomendationer som gjordes till 
följd av inspektionen. Förbudet mot sändningar av produkter av nötkreatur som har 
slaktats i Nordirland bör därför delvis upphävas. 
28. Genom inspektioner som kommissionen har genomfört framgår det att systemet 
med veterinärkontroller i Nordirland är mer effektivt. Därför är det lämpligt att 
tillämpa ett stegvis tillvägagångssätt, som börjar med att förbuden upphävs mot 
leveranser av produkter från nötkreatur som slaktats, styckats, bearbetats och lagrats 
vid anläggningar i Nordirland som uteslutande används för produkter som är 
avsedda att sändas till andra medlemsstater och tredje land. De följande stegen 
kommer att innebära att förbudet mot bearbetning i Storbrittanicn av kött som 
uppfyller kraven och som kommer från Nordirland upphävs, på villkor som kommer 
att fastställas vid en senare tidpunkt. Kommissionen kommer omedelbart, 
tillsammans med myndigheterna i Förenade kungariket, att börja undersöka på 
vilket sätt och på vilka villkor dessa restriktioner kan mjukas upp ytterligare. 
29. För att motverka bedrägeri bör kött från nötkreatur som har slaktats i Förenade 
kungariket utöver den kontrollstämpel som avses i artikel 3.1 A e i rådets direktiv 
64/433/EEG av den 26 juni 1964 om hygienproblem som påverkar handeln med 
färskt kött inom gemenskapen14, senast ändrat genom direktiv 95/23/EG15, också ha 
en tydlig stämpel som inte kan blandas ihop med gemenskapens kontrollstämpel. 
30. De flesta bestämmelserna i beslut 94/474/EG är inte längre förenliga med yttrandet 
av den 17 september 1997 från Vetenskapliga veterinärmedicinska kommittén och 
bör därför upphävas. 
31. Enligt beslut 96/239/EG skall Förenade kungariket varannan vecka sända in 
rapporter om BSE-situationen. Denna period har visat sig vara för kort och bör 
förlängas till en månad. 
32. Kommissionen bör fortsätta att genomföra gemenskapsinspektioner i Förenade 
kungariket för att kontrollera tillämpningen av bestämmelserna i detta beslut. 
33. Det ovan nämnda innebär en grundläggande omarbetning av beslut 96/239/EG. Av 
tydlighetsskäl bör det beslutet upphävas. 
34. Detta beslut kommer att omprövas mot bakgrund av nya vetenskapliga rön. 
35. Ständiga veterinärkommittén har inte avgivit ett positivt yttrande. 
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. 
14 EGT 121,29.7.1964, s. 2012/64. 
15 EGT L 243, 11.10.1995, s. 7. 
10 
KAPITEL I 
Levande nötkreatur, embryon av nötkreatur, kött- och benmjöl och liknande 
produkter 
Artikel 1 
I avvaktan på en fullständig bedömning av situationen och utan hinder av de 
gemenskapsbestämmelser som har antagits för att skydda mot B SE skall Förenade 
kungariket säkerställa att följande varor inte sänds från dess territorium till andra 
medlemsstater eller tredje land: 
a) Levande nötkreatur och embryon från nötkreatur. 
b) Köttmjöl, benmjöl samt kött- och benmjöl från däggdjur. 
c) Djurfoder och gödselmedel som innehåller sådant material som anges i b. 
Artikel 2 
Utan hinder av artikel 1 får foder som är avsett för husdjur som är kötlätare och innehåller 
sådant material som anges i artikel 1 b, sändas till andra medlemsstater eller tredje land 
förutsatt att dessa material inte har sitt ursprung i Förenade kungariket och att villkoren i 
artiklarna 9 och 10 följs. 
KAPITEL TI 
Material från nötkreatur som har slaktats i Förenade kungariket 
Artikel 3 
I avvaktan på en fullständig bedömning av situationen och utan hinder av de 
gemenskapsbestämmelser som har antagits för att skydda mot BSE skall Förenade 
kungariket säkerställa att följande varor inte sänds från dess territorium till andra 
medlemsstater eller tredje land, om de kommer från nötkreatur som har slaktats i Förenade 
kungariket: 
11 
a) Kött. 
b) Produkter som skulle kunna komma in i näringskedjan för människor eller djur. 
c) Material avsett för kosmetisk, medicinsk eller farmaceutisk användning. 
Artikel 4 
1. Utan hinder av artikel 3 får Förenade kungariket tillåta framställning och leverans 
från sitt territorium till andra medlemsstater eller tredje land av 
a) aminosyror, peptider och talg, som har producerats i anläggningar som 
kontrolleras av en officiell veterinär om verksamheten där har visat sig 
uppfylla villkoren i bilaga I, 
b) talgprodukter och produkter som har framställts av talg genom 
saponifikation, transesteri fier ing eller hydrolys, om dessa har tillverkats av 
talg som har producerats enligt denna artikel. 
2. Förenade kungariket skall säkerställa att de produkter som avses i punkt 1 är märkta 
eller på annat sätt identifierade så att det framgår vilken produktionsanläggning de 
kommer från och att de är lämpliga att använda i livsmedel, foder, kosmetika, 
medicinska eller farmaceutiska produkter. 
3. Förenade kungariket skall säkerställa att de produkter som avses i punkt 1 a och 
som levereras till andra medlemsstater i enlighet med denna artikel åtföljs av ett 
hälsointyg utfärdat av en officiell veterinär i vilket det bekräftas att produkterna 
uppfyller villkoren i detta beslut och som innehåller uppgift om hur många officiella 
kontroller som har verkställts. 
4 Innan en anläggning får sända eller återuppta sändningar av de produkter som avses 
med denna artikel, skall Förenade kungariket överlämna den förteckning över 
anläggningar som avses i punkt 1 a, till kommissionen och de andra 
medlemsstaterna och för varje anläggning ange anledningen till varför den har blivit 
godkänd. Förenade kungariket skall till kommissionen och de andra 
medlemsstaterna omedelbart anmäla varje ändring i denna förteckning. 
12 
5. Gemenskapsinspektioner skall genomföras när de officiella kontrollerna ifråga om 
varje produkt som anges i punkt 1 genomförs och innan leveranserna av dessa 
produkter får påbörjas eller återupptas. 
6. Kommissionen skall, efter att ha samrått med medlemsstaterna inom ramen för 
Ständiga veterinärkommittén, bestämma det datum då anläggningarna får börja 
leverera eller återuppta leveranserna av de produkter som anges i punkt 1 a. 
Artikel 5 
Förenade kungariket skall säkerställa att gelatin, dikalciumfosfat, collagen, talg, 
talgprodukter och produkter som har framställts av talg genom saponifikation, 
transesterifiering eller hydrolys för att användas för tekniska ändamål och som kommer från 
råvaror av nötkreatur som har slaktats i Förenade kungariket är märkta eller på annat sätt 
identifierade så att det framgår vilken produktionsanläggning de kommer från, och att de 
inte är lämpliga att använda i livsmedel, foder, kosmetika, medicinska eller farmaceutiska 
produkter. 
Artikel 6 
1. Utan hinder av artikel 3 får Förenade kungariket tillåta leverans till andra 
medlemsstater eller till tredje land av följande produkter som härrör från kött av 
nötkreatur som har fötts och fötts upp i Nordirland, eller produkter som har 
framställts av köttet från sådana djur, som har slaktats i Nordirland i slakterier som 
uteslutande används för det ändamålet, enligt villkoren i denna artikel, artiklarna 7 
och 9-12 och bilaga II: 
a) "färskt kött" enligt definitionen i rådets direktiv 64/433/EEG, 
b) "målet kött" och "köttberedningar" enligt definitionen i rådets direktiv 
94/65/EG16, 
16 EGTL368, 31.12.1994, s. 10. 
13 
c) "köttprodukter" enligt definitionen i rådets direktiv 77/99/EEG17. 
2. Det färska kött som avses i punkt 1 a skall benas ur och all vidhäftande vävnad, 
inbegripet vad som tydligt kan identifieras som nerv- eller lymfvävnad, skall 
avlägsnas i styckningsanläggningar i Nordirland som uteslutande används för 
produkter som uppfyller villkoren. Kyllagring skall ske i Nordirland i lokaler som 
uteslutande används för produkter som uppfyller villkoren. Styckning, lagring och 
transport skall genomföras enligt villkoren i denna artikel, artiklarna 7 och 9-12 
och bilaga II. 
3. Det färska kött som avses i punkt 1 a får användas för att framställa produkter som 
avses i punkt b och c i anläggningar i Nordirland som uteslutande används för 
produkter som uppfyller villkoren i denna artikel, artiklarna 7 och 9-12 samt bilaga 
II. 
4. I denna artikel avses med produkter som uppfyller villkoren: de produkter som 
avses i punkt 1 och produkter som härrör från nötkreatur som inte har slaktats i 
Förenade kungariket som uppfyller villkoren i artikel 9-13. 
5. Kommissionen skall, efter att ha genomfört gemenskapsinspektioner och underrättat 
medlemsstaterna, bestämma det datum då leveranserna av de produkter som avses i 
i 
punkt 1 får påbörjas. 
6. Kommissionen skall minst var tredje månad se över bestämmelserna i denna artikel 
och vidta lämpliga åtgärder enligt förfaradet i artikel 18 i direktiv 89/662/EEG. 
Artikel 7 
1. Det kött och de produkter som avses i artikel 6.1 skall stämplas eller märkas med en 
extra kontrollstämpel som är tydlig och som inte kan förväxlas med gemenskapens 
kontrollstämpel. 
17 EGTL26, 31.1.1977, s. 85. 
14 
2. Det kött och de produkter som avses i artikel 6.1 som är avsett att saluföras i 
Förenade kungariket, skall inte bära den extra stämpel som anges i punkt 1 i denna 
artikel. I de fall en sådan stämpel finns skall den när detta kött eller dessa produkter 
lämnar anläggningen strykas eller avlägsnas från köttet, eller strykas från märket. 
Gemenskapens kontrollstämpel skall inte avlägsnas utom när detta är oundvikligt 
vid styckningen. 
3. Förenade kungariket skall till kommissionen och de andra medlemsstaterna 
överlämna en modell av den extra stämpel som avses i punkt 1 innan leveranserna 
inleds. 
KAPITEL III 
Material från nötkreatur som inte har slaktats i Förenade kungariket 
Artikel 8 
Förenade kungariket skall säkerställa att bestämmelserna i artiklarna 9-13 följs när 
följande produkter från nötkreatur som inte har slaktats i Förenade kungariket sänds från 
dess territorium till andra medlemsstater eller tredje land: 
a) "Färskt kött" enligt definitionen i direktiv 64/433/EEG. 
b) "Malet kött" och "köttberedningar", enligt definitionen i rådets direktiv 94/65/EG. 
c) "Köttprodukter" och "andra produkter av animaliskt ursprung", enligt definitionen i 
rådets direktiv 77/99/EEG. 
d) Foder till köttätande husdjur. 
e) Gelatin och dikalciumfosfat, talg, talgprodukter och produkter som har framställts 
av talg genom saponifikation, transesterifiering eller hydrolys, aminosyror, peptider 
och collagen, som skulle kunna komma in i näringskedjan för människor eller djur, 
eller som är avsedda för kosmetisk/medicinsk eller farmaceutisk användning. 
15 
Artikel 9 
1. De produkter som avses i artikel 8 skall komma från och, vid behov, ha passerat 
genom anläggningar i Förenade kungariket: 
a) som har godkänts av den behöriga myndigheten, 
b) som står under officiell veterinärkontroll eller, i fråga om produkter som har 
framställts av talg genom saponifikation, transesterifiering eller hydrolys, 
anläggningar som står under kontroll av den behöriga myndigheten, 
c) som har infört ett system för spårning av råvarorna som garanterar 
materialets ursprung genom hela produktionskedjan, 
d) som har infört ett registreringssystem för den mängd material som kommer 
in och förs ut för att det skall vara möjligt att dubbelkontrollera sändningar 
som kommer in eller förs ut, 
e) lossar, bearbetar, lagrar, hanterar och transporterar produkterna avskilda 
från, eller inte vid samma tidpunkt som produkter som inte uppfyller villkor 
i denna artikel och artiklarna 10, 11 och 12. 
2. Förenade kungariket skall till kommissionen och de andra medlemsstaterna 
överlämna den förteckning över anläggningar som uppfyller de villkor som anges i 
punkt 1, och för varje anläggning ange anledningen till varför den har blivit 
godkänd. Förenade kungariket skall till kommissionen och medlemsstaterna 
omedelbart anmäla varje ändring i denna förteckning. 
Artikel 10 
1. De produkter som anges i artikel 8 a - d skall komma från och, vid behov, ha 
passerat genom anläggningar i Förenade kungariket, som uppfyller följande villkor: 
a) All avlastning, bearbetning, lagring eller annan hantering och lastning av 
produkterna skall ske under officiell kontroll. 
16 
b) Produkterna skall lagras i kylrum i lokaler, som inte samtidigt används för 
att lagra produkter av nötkreatur som inte uppfyller villkoren i denna artikel, 
artiklarna 9, 11, 12 och 13 och som hålls låsta och plomberade av den 
behöriga myndigheten när denna inte är närvarande. 
c) Produkterna skall, med undantag för de produkter som anges i artikel 8 d, 
vara stämplade eller märkta med en extra kontrollstämpel som är tydlig och 
som inte kan förväxlas med gemenskapens kontrollstämpel. 
d) De produkter som är godkända för leverans från Förenade kungariket enligt 
denna artikel och artiklarna 9, 11, 12 och 13 men som är avsedda att 
saluföras i Förenade kungariket, skall inte bära den extra stämpel som anges 
i punkt c. 1 de fall en sådan stämpel finns skall den strykas eller avlägsnas 
från köttet eller strykas från märket när detta kött eller dessa produkter 
lämnar anläggningen. 
Förenade kungariket skall till kommissionen och de andra medlemsstaterna 
överlämna en modell av den extra stämpeln. 
Den behöriga myndigheten skall med avseende på den kontrollstämpling och 
anbringandet av extra stämplar som fastställs i gemenskapslagstiftningen vara 
ansvarig för att förestå och underhålla 
a) de verktyg som är avsedda för kontrollstämpling av kött och anbringandet 
av extra stämplar, vilka endast vid stämplingen och under den tid som krävs 
för denna får överlämnas till hjälppersonal, 
b) de märken som bär en kontrollstämpel eller en extra stämpel. Dessa märken 
skall ha serienummer och de skall vid användningen överlämnas till 
hjälppersonal i det antal som behövs. 
17 
3. De produkter som avses i punkt 1 skall transporteras i transportmedel som har 
förseglats av den behöriga myndigheten. 
När dessa produkter levereras till andra medlemsstater skall de åtföljas av ett 
hälsointyg utfärdat av en officiell veterinär, i vilket det bekräftas att de villkor som 
anges i denna artikel och artiklarna 9, 11, 12 och 13 är uppfyllda, och som 
identifierar alla anläggningar där produkterna har anskaffats, bearbetats, hanterats 
eller lagrats och alla märken samt deras serienummer i sändningen. 
Kött skall åtföljas av ett sådant hälsointyg som avses i bilaga IV till direktiv 
64/43 3/EEG, som identiferar alla märken och serienummer i sändningen i den del 
av intyget som kallas "Identifiering av köttet". 
Följande skall läggas till alla intyg: 
"framställd i enlighet med kommissionens beslut [98/../EG]". 
4. Förenade kungariket skall genom ANIMO-systemet eller via fax informera den 
behöriga myndigheten på bestämmelseorten om varje sändning. 
Artikel 11 
Utan att det påverkar tillämpningen av artikel 7.2 och artikel 10.1 d skall 
kontrollstämplarna, när de produkter som avses i artikel 8 a kommer från, eller har passerat 
genom anläggningar i Förenade kungariket, inte avlägsnas utom när detta är oundvikligt vid 
styckningen. 
Artikel 12 
De produkter som avses i artikel 8 e som har sänts till andra medlemsstater skall vara 
märkta så att produktionsanläggningen kan identifieras och för att ange att de har 
framställts i enlighet med detta beslut och, vid behov, att de är lämpliga att använda i 
livsmedel, foder, kosmetika, medicinska eller farmaceutiska produkter. 
18 
Artikel 13 
1. En medlemsstat som sänder kött som anges i artikel 8 a från en anläggning eller från 
en av gemenskapen godkänd gränskontrollstation inom sitt territorium genom 
Förenade kungarikets territorium eller till en anläggning som har godkänts enligt 
artikel 9 skall säkerställa att detta kött åtföljs av ett veterinärintyg som har utfärdats 
av en officiell veterinär eller av det intyg som har utfärdats av den behöriga 
myndigheten vid gränskontrollstationen. 
Originalen till alla intyg skall åtfölja sändningen till anläggningen på 
bestämmelseorten. 
2. Det kött som avses i artikel 8 a skall transporteras i ett fordon som är officiellt 
förseglat. 
Förseglingen får endast brytas vid officiella inspektioner. 
3. En medlemsstat som levererar produkter som avses i artikel 8 e eller råvaror som är 
avsedda att användas vid framställning av sådana produkter till en anläggning som 
är godkänd enligt artikel 9, skall säkerställa att de är märkta eller på annat sätt 
identifierade så att det framgår vid vilken anläggning och i vilken medlemsstat de 
har framställts. 
KAPITEL IV 
Slutbestämmelser 
Artikel 14 
Kommissionen skall utföra gemenskapsinspektioner på plats i Förenade kungariket för att 
kontrollera att bestämmelserna i detta beslut följs, särskilt vad gäller genomförandet av 
officiella kontroller. 
19 
Artikel 15 
Förenade kungariket skall varje månad sända kommissionen en rapport om tillämpningen 
av de skyddsåtgärder som vidtagits mot B SE i enlighet med gemenskapsbestämmelserna 
och nationella bestämmelser. 
Artikel 16 
Detta beslut skall ses över regelbundet mot bakgrund av nya vetenskapliga rön. Det skall 
ändras, om det finns anledning, efter samråd med lämplig vetenskaplig kommitté, i enlighet 
med det förfarande som fastställs i artikel 18 i direktiv 89/662/EEG. 
Artikel 17 
Medlemsstatenia skall vidta de åtgärder som är nödvändiga för att följa detta beslut. De 
skall genast underrätta kommissionen om detta. 
Artikel 18 
Beslut 94/474/EG skall ändras på följande sätt: 
1. Artikel 1 skall utgå. 
2. I artikel 3 skall punkt 1 och 2 utgå. 
3. Artikel 4 skall utgå. 
Artikel 19 
Beslut 96/23 9/EG skall upphöra att gälla.' 
20 
Artikel 20 
Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna 
Utfärdat i Bryssel den På rådets vägnar 
21 
BILAGA I 
Kapitel 1 
1. Följande produkter far exporteras från Förenade kungariket vid tillämpning av 
bestämmelserna i artiklarna 4-7: 
a) Aminosyror och peptider som framställts av hudar och skinn genom en 
process som innebär att materialet exponeras för ett pH-värde på 1 till 2 och 
därefter ett pH-värde på > 11, följt av en värmebehandling vid 140°C i 30 
minuter vid ett tryck av 3 bar. 
b) Talg och talgprodukter som framställts av material från djur som är lämpligt 
som människoföda och som har genomgått någon av de behandlingar som 
beskrivs i kapitel 2. 
c) Produkter som framställts av talg genom en av de processer som beskrivs i 
kapitel 3. 
2. De produkter som avses i punkt 1 måste filtreras efter produktionen. 
3. Nötkreatur som visar tecken på BSE och djur som är äldre än 30 månader far inte 
(enligt kommissionens förordning (EG) nr 716/96') användas som källmaterial för 
framställning av de produkter som anges i punkt 1. 
4. De vävnader som inte får användas för framställning av de produkter som anges i 
punkt 1 är skalle, kotpelare (med undantag av svanskotor), hjärna, ryggmärg, öga, 
tonsiller, bräss, tarmar eller mjälte. 
1 EGTL 99, 20.4.1996, s. 14. 
22 
Kapitel 2 
A. Produktionsnormer för talg som framställs i Förenade kungariket av material 
från nötkreatur som slaktats i Förenade kungariket 
1. Talg får endast framställas enligt de system som beskrivs i kapitel I, II, III, IV, VI 
och VII i bilagan till kommissionens beslut 92/562/EEG2 och som uppfyller 
följande minimivillkor: 
KAPITEL I (Sats/atmosfärtryck /naturligt fett) 
Partikelstorlek: max. 150 mm 
Temperatur >100°C >110°C >120°C 
Tid 125 min 120 min 50 min 
KAPITEL II (Sats/tryck/naturligt fett) 
Partikelstorlek: min. 50 mm 
Temperatur >100°C >133°C 
Tid 25 min 20 min 
Tryck (absolut) 3 bar 
KAPITEL III (Kontinuerligt atmosfartryck/naturligt fett) 
Partikelstorlek: max. 30 mm 
Temperatur >100°C >110°C >120°C 
Tid 95 min 55 min 13 min 
KAPITEL IV (Kontinuerligt atmosfärtryck/tillsättning av fett och kontinuerligt 
OCH VI tryck/tillsättning av fett) 
Partikelstorlek: max. 30 mm 
Temperatur >100°C >110°C >120°C >130°C 
Tid 16 min 13 min 8 min 3 min 
KAPITEL VII (Kontinuerligt atmosfäriskt tryck/avfettning) 
Partikelstorlek: max. 20 mm 
Temperatur >80°C >100°C 
Tid 120 min 60 min 
De ovan nämnda temperatur- och tidskraven kan användas samtidigt. 
2. Förenade kungariket får endast godkänna anläggningar om dessa genom de metoder 
som anges i avsnitt B kan bevisa att deras verksamhet uppfyller villkoren i punkt 1. 
3. De satssystem som uppfyller parametrarna i punkt 2 för kontinuerliga system enligt 
kapitel III, IV, VI eller VII får också godkännas. 
2 EGTL359, 9.12.1992, s. 23. 
23 
B. Förfaranden för validcring av anläggningar for beredning av djuravfall från 
idisslare för framställning av talg i Förenade kungariket, där de metoder som 
beskrivs i bilagan till beslut 92/562/EEG används 
1. Temperatur - kontinuerliga system och satssystem 
Hela anläggningen skall utrustas med temperaturövervakningsutrustning som 
registrerar temperaturen vid olika skeden i processen. Dessa uppgifter bör sparas 
och instrumenten kalibreras med jämna mellanrum. 
2. Tryck (endast kapitel II) 
Tryckövervalaiingsutrustning skall installeras för att registrera trycket vid olika 
skeden i processen. Dessa uppgifter skall sparas och instrumenten kalibreras med 
jämna mellanrum. 
3. Partikelstorlek - alla system 
Kapitel 3 
Livsmedel, djurfoder, medicinska eller farmaccutiska produkter, utgångsmaterial 
eller mellanprodukter till dessa 
Produkter framställda av talg får användas förutsatt att de har framställts i enlighet med en 
lämplig, godkänd och strängt kontrollerad metod, som t.ex. någon av de följande 
metoderna: 
1. Transesterifiering eller hydrolys vid en temperatur inte understigande 200 °C under 
minst 20 minuter under tryck (framställning av glycerol, fettsyror och fettsestrar). 
2. Saponifikation med NaOH 12 M (framställning av glycerol och tvål) 
. genom en satsprocess: vid en temperatur inte understigande 95 °C under 
minst 3 timmar, eller 
genom en kontinuerlig process: vid en temperatur inte understigande 140 °C, 
2 bar under minst 8 minuter eller motsvarande." 
Kosmetiska produkter, utgångsmaterial eller mellanprodukter 
Produkter framställda av talg får användas förutsatt att någon av följande metoder har 
använts och att de kontrolleras strängt av producenten: 
1. Transesterifiering eller hydrolys vid minst 200 °C, 40 bar i 20 minuter (glycerol, 
fettsyror och fettsestrar). 
2. Saponifikation med NaOH 12 M (glycerol och tvål) 
genom en satsprocess: vid 95 °C i 3 timmar, eller 
genom en kontinuerlig process; vid 140 °C, 2 bar i 8 minuter eller 
motsvarande. 
24 
BILAGA II 
1. Urbenat färskt kött och produkter som avses i artikel 6.1 b och 6.1 c som härrör 
från detta kött av nötkreatur som har slaktats i Nordirland och andra produkter 
tillverkade av det köttet får vid tillämpning av bestämmelserna i artikel 6 sändas 
från Nordirland, om de kominer från djur med ursprung i besättningar som 
uppfyller kraven. 
Djurbesättningar som uppfyller kraven 
2. En djurbesättning utgör en avgränsad och klart urskiljbar enhet, d.v.s. en grupp 
djur som skötts, hysts och hållits avskild från andra grupper av djur och där 
djurbesättning och varje djur försetts med särskilda identifikationsnummer. 
3. En besättning uppfyller kraven när det under minst 8 år inte har konstaterats några 
fall av BSE eller har uppstått något misstänkt fall där diagnosen BSE inte har 
kunnat uteslutas, varken när det gäller djur som fortfarande tillhör besättningen 
eller som har flyttats genom eller från besättningen. 
4. Som ett undantag från bestämmelserna i punkt 2 kan en djurbesättning som har 
funnits i mindre än 8 år anses uppfylla kraven efter en grundlig epidemiologisk 
undersökning utförd av den behöriga veterinära myndigheten, på villkor att 
a) alla djur som är födda i eller har flyttats in i den nyetablerade besättningen 
som uppfyllde villkoren i punkt 6 a, c, d, och e; och 
b) djurbesättningen under hela sin existens har uppfyllt villkoren i punkt 3. 
5. Om det rör sig om en ny etablerad besättning på en anläggning som har haft ett 
bekräftat fall av BSE hos något djur när detta fortfarande ingick i eller hade flyttat 
genom eller från en besättning på den anläggningen kan den nyetablerade 
besättningen endast godkännas efter en noggrann epidemiologisk undersökning 
av den behöriga veterinärmyndigheten, med beaktande av att vart och ett av 
följande villkor har uppfylls på ett för den behöriga veterinärmyndighetens 
tillfredsställande sätt: 
a) Alla djur i den smittade besättningen har avlägsnats eller slaktats. 
b) Allt foder har avlägsnats och förstörts och alla foderbehållare noggrannt 
rengjorts. 
c) Alla byggnader har utrymts och rengjorts grundligt innan de nya djuren 
släpps in. 
d) Alla villkor i punkt 4 har uppfyllts. 
25 
Djur som uppfyller kraven 
6. Ett nötkreatur uppfyller kraven om det har fötts och fötts upp i Nordirland och vid 
slakten uppfyller följande krav: 
a) Alla uppgifter rörande födsel, identitet och förflyttningar finns 
registrerade i ett officiellt datoriserat spårningssystem. 
b) Djuret är äldre än 6 månader men yngre än 30 månader, vilket fastställs 
med hjälp av ett officiellt dataregister med uppgifter om djurets 
födelsedatum. 
c) Djurets moder levde minst 6 månader efter dess födsel. 
d) Dess moder har varken utvecklat B SE eller misstänks vara BSE-smittad. 
e) Djurets födelsebesättning samt alla besättningar som djuret någonsin har 
flyttats igenom uppfyller kraven. 
7. Det officiella datoriserade spårningssystemet som avses i punkt 6 a kommer 
endast att godtas om detta har varit i bruk tillräckligt länge för att innehålla all 
den information som gäller djurens levnad och förflyttningar och som krävs för 
att kontrollera efterlevaden av kraven i detta beslut, och endast när det gäller djur 
som fötts efter det att systemet togs i bruk. Historiska data som matats in i en 
dator och som gäller en period innan systemet togs i bruk kommer inte att godtas 
för detta ändamål. 
Kontroller 
8. Om ett djur som skickas till slakt eller om omständigheterna kring slakten av 
detta djur inte uppfyller alla krav i detta beslut skall djuret automatiskt avvisas. 
Om uppgifter om att inte alla krav har uppfyllts blir tillgängliga efter slakten skall 
den behöriga myndigheten omedelbart sluta utfärda intyg och ogiltigförklara 
utfärdade intyg. Om leverans redan har skett skall den behöriga myndigheten 
meddela den behöriga myndigheten på bestämmelseorten. Den behöriga 
myndigheten på bestämmelseorten skall vidta lämpliga åtgärder. 
9. Slakten av djur som uppfyller kraven skall ske i slakterier som uteslutande 
används för det ändamålet. Styckning, urbening och bearbetning skall ske i 
anläggningar som uteslutande används för produkter som uppfyller villkoren för 
att få sändas till andra medlemsstater eller tredje land. Kyllagringen skall ske i 
kyl- eller fryshus i lokaler som uteslutande används för produkter som uppfyller 
villkoren för att få avsändas till andra medlemsstater eller tredje land. Alla 
anläggningar som produkterna passerar igenom innan de avsänds skall ligga i 
Nordirland. 
26 
10. Den behöriga myndigheten skall se till att de tillvägagångssätt som används i 
styckningsanläggningarna säkerställer att följande lymfknutor har avlägsnats: 
Lnn. poplitei, Lnn. ischiadici, Lnn. inguinales superf, Lnn. inguinales profund., 
Lnn. iliaci later., Lnn. iliaci medial., Lnn. rénales prefemoral, Lnn. lumbales, Ln. 
costocervicalis, Lnn. sternales, Lnn. prescapulares, Ln. axillaris samt Lnn. 
cervicales profund.. 
11. Köttet skall med hjälp av det datoriserade spårningssystemet gå att spåra tillbaks 
till den besättning som djuret som uppfyller kraven kommer ifrån och fram till 
slaktdatumet. Efter slakt skall det med hjälp av märkningen gå att spåra färskt kött 
och produkter som avses i artikel 6.1 b och 6.1 c tillbaks till besättningen för att 
göra det möjligt att återta sändningen i fråga. 
12. Alla slaktkroppar som uppfyller kraven och som godkänts skall förses med 
individuella nummer som motsvarar öronmärket. 
13. Förenade kungariket skall ha upprättat detaljerade protokoll som täcker 
a) spårning och kontroller före slakt, 
b) kontroller under slakt, 
c) alla märknings- och certifieringskrav efter slakt och fram till 
försäljningsstället. 
14. Den behöriga myndigheten skall införa ett system för registrering av kontroller av 
att beslutet följs, så att det kan påvisas att kontrollerna har genomförts. 
Anläggningen 
15. För att godkännas måste anläggningen, förutom alla andra krav i detta beslut 
utforma och införa ett system genom vilket det kött och/eller den produkt som 
uppfyller kraven kan identifieras och genom vilket allt kött eller produkter kan 
spåras tillbaks till ursprungsbesättningen. Systemet måste underlätta fullständig 
spårning av köttet eller produkterna på alla stadier och register skall finnas 
tillgängliga under åtminstone två år. Ledningen för anläggningen måste 
skriftligen överlämna upplysningar om det system som skall användas till den 
behöriga myndigheten. 
16. Den behöriga myndigheten skall bedöma, godkänna och övervaka det system som 
används av anläggningen, för att säkerställa att det tillhandahåller fullständig 
särskilj ning och spårning både bakåt och framåt. 
27 
ISSN 1024-4506 
KOM(98) 161 slutlig 
DOKUMENT 
SV 03 05 02 15 
Katalognummer : CB-CO-98-153-SV-C 
ISBN 92-78-31971-6 
Byrån för Europeiska gemenskapernas officiella publikationer 
L-2985 Luxemburg 
oåe