SV Europeiska unionens officiella tidning C 60/15

Offentliggörande av ansökan om ändring i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2010/C 60/07

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

ANSÖKAN OM ÄNDRING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

Ansökan om ändring enligt artikel 9

”CASTAGNA DEL MONTE AMIATA”

EG-nr: IT-PGI-0117-0084-10.07.2001

SGB ( X ) SUB ( )

1. Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen:

—  Produktens beteckning —  Beskrivning av produkten — Geografiskt område —  Bevis på ursprung —  Framställningsmetod —  Samband med området —  Märkning —  Nationella krav —  Annat (specificera)

2. Typ av ändring:

— Ändring av sammanfattande dokument eller sammanfattning —  Ändring i specifikationen för en registrerad SUB eller SGB för vilken varken det sammanfattande dokumentet eller sammanfattningen har offentliggjorts —  Ändring i specifikationen som inte kräver någon ändring i det offentliggjorda sammanfattande dokumentet (artikel 9.3 i förordning (EG) nr 510/2006) —  Tillfällig ändring i specifikationen till följd av att de offentliga myndigheterna har infört obligatoriska sanitära eller fytosanitära åtgärder (artikel 9.4 i förordning (EG) nr 510/2006)

3. Ändringar:

3.1 Geografiskt område:

I artikel 4.2 står följande mening:

”Kastanjeodlingar som … odlas på jordmåner som uteslutande bildats av vulkaniska stenarter av trakyt anses vara lämpliga för kastanjeproduktion.”

Den meningen ska ersättas med följande:

”Kastanjeodlingar som … odlas på jordmåner som till största delen bildats av vulkaniska stenarter och sand och som alltid har en hög kiselhalt anses vara lämpliga för kastanjeproduktion.”

Denna ansökan om ändring i fråga om de miljö- och klimatmässiga odlingsförhållandena motiveras av att den geologiska beskrivningen av de marker där kastanjeodlingarna i Monte Amiata ligger inte var tillräckligt exakta ur vetenskaplig synpunkt i den produktspecifikation som tidigare låg till grund för ansökan om registrering av en skyddad geografisk beteckning i enlighet med förordning (EG) nr 1904/2000.

En nyligen genomförd mer precis geologisk omklassificering av det område som berörs av den skyddade geografiska beteckningen visar att de bergarter som kallas ”Trachite del Monte Amiata” endast finns på två små isolerade platser, medan de marker som egentligen är lämpade för kastanjeodlingen främst utgörs av vulkaniska bergarter och sand, och i samtliga fall har en hög kiselhalt, precis som anges i förslaget till ändring av artikel 4.2 i produktspecifikationen.

Denna ändring är alltså nödvändig för att undvika att en stor andel av markerna i produktionsområdet utesluts för odling.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”CASTAGNA DEL MONTE AMIATA”

EG-nr: IT-PGI-0117-0084-10.07.2001

SUB ( ) SGB ( X )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1. Behörig myndighet i medlemsstaten:

Namn: Ministero delle Politiche Agricole e Forestali Adress: Via XX Settembre 20 00187 Roma RM ITALIA Tfn +39 0646655106 Fax +39 0646655202 E-post: aco7@politicheagricole.it

2. Grupp:

Namn: Consorzio forestale dell'Amiata Adress: Loc. Colonia 19 58031 Arcidosso GR ITALIA Tfn +39 0564967248 Fax +39 0564967248 E-post: — Composition: Producenter/bearbetningsföretag ( X ) Annan ( )

3. Produkttyp:

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.

4. Produktspecifikation:

(sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1 Namn:

”Castagna del Monte Amiata”

4.2 Beskrivning:

Den skyddade geografiska beteckningen ”Castagna del Monte Amiata” avser kastanjer av sorterna Marrone, Bastarda Rossa och Cecio som produceras i det område som anges i punkt 4.3.

Frukterna ska ha följande egenskaper:

Minsta tillåtna storlek är 80 (åttio) slutna frukter per kg färsk produkt. För särskilt ogynnsamma år ur klimatsynpunkt tillåts en avvikelse på 10 % (tio procent).

De slutna frukternas dimension: stor.

De slutna frukternas form: äggformade eller ovala, med en svagt uttalad spets.

De slutna frukternas färg: rödaktiga med mörkare ådror.

Hilum: nötfärgad och jämn kontur.

Skal: tunt gulbrunt och lätt att avlägsna.

Kärnans färg: ljust krämfärgad.

Smak: mild och god.

4.3 Geografiskt område:

Produktionsområdet för ”Castagna del Monte Amiata” omfattar kommunerna Arcidosso, Casteldelpiano, Santa Fiora och Seggiano, Cinigiano och Roccalbegna i provinsen Grosseto samt kommunerna Castiglione d’Orcia, Abbadia S. Salvatore Piancastagnaio i provinsen Sienna. Kastanjeodlingar som ligger inom det fytoklimatiska området ”Castanetum” på en höjd av 350–1 000 meter över havet och som odlas på jordmåner som till största delen bildats av vulkaniska stenarter och sand och som alltid har en hög kiselhalt anses vara lämpliga för kastanjeproduktion.

4.4 Ursprungsbevis:

Varje fas i produktionsprocessen kontrolleras genom att varje produkt registreras vid in- och utförsel. Övervakningen och den obligatoriska registreringen, som administreras av producenternas och förpackningsföretagens kontrollorgan, samt den deklaration av producerade kvantiteter som ska lämnas så snart som möjligt till kontrollorganet, gör det möjligt att garantera produktens spårbarhet. Alla fysiska eller juridiska personer som är införda i dessa register övervakas av kontrollorganet.

4.5 Framställningsmetod:

Planteringssättet (avståndet mellan plantorna), odlingsmetoderna och metoderna för regelbunden beskärning under flera år ska motsvara de traditionella och allmänt använda metoderna i området Amiata. De får under inga omständigheter leda till att produkternas typiska egenskaper påverkas. Antalet träd per hektar ska vara 60–150.

Det är förbjudet att använda konstgödsel och fytosanitära produkter under produktionsfasen.

Kastanjerna får skördas för hand eller maskinellt på ett sätt som inte skadar produkten.

Produktion av kastanjer med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Castagna del Monte Amiata” får inte överskrida en högsta avkastning på 12 (tolv) kg per träd och 1 800 (ett tusen åtta hundra) kg per hektar.

All sortering, storleksbestämning och förpackning av frukterna ska göras inom det avgränsade produktionsområde som anges i punkt 4.3.

Det finns två tillåtna konserveringsmetoder för frukten beroende på vilken lokal teknik som används: den kan antingen läggas i kallt vatten under högst en vecka eller steriliseras genom att sänkas ned i ett kar med hett vatten och därefter läggas i ett kar med kallt vatten. Tillsatser är i båda fallen absolut förbjudet. Konservering genom djupfrysning är också tillåtet i enlighet med bestämmelserna för frysta produkter.

4.6 Samband med området:

Odlingen av kastanjer i området Amiata har alltid varit omfattande på grund av gynnsamma miljö- och klimatförhållanden. Den största koncentrationen av kastanjeodlingar, med en sammanlagd yta på 2 078 hektar, ligger i områdena sydväst och sydost om vulkanen Amiata, främst i kommunerna Arcidosso, Castel del Piano, Cinigiano, Roccalbegna, Santa Flora, Seggiano och Castiglione d’Orcia.

Redan under 1300-talet innehöll den lokala lagstiftningen för Amiata-området noggranna föreskrifter för hur kastanjeresurserna skulle bevaras och utnyttjas, både när det gäller skörd av frukterna och insamling av virke och ved. Enligt föreskrifterna var det förbjudet att skada eller hugga ned levande eller döda träd utan särskilt tillstånd från de lokala myndigheterna. Överträdelser bestraffades med för den tiden mycket höga böter.

Det fanns dessutom en mycket detaljerad tidsplan för kastanjeskörden, där det angavs under vilken period enbart ägaren hade rätt att skörda kastanjerna och under vilken period allmänheten hade rätt att skörda. Denna andra period kunde utsträckas ända fram till karnevalstid (februari månad) påföljande år, för att alla, även de allra fattigaste, skulle ges möjlighet till åtminstone någon utkomst. Även här kunde det utdömas böter till dem som inte följde reglerna.

Dessa bestämmelser motiverades av att kastanjer under lång tid var den viktigaste eller till och med den enda födan för bergsbefolkningarna under vissa perioder av året.

Till följd av detta beroende utvecklades en mycket djupt rotad kastanjetradition i området. Metoderna för att välja ut lokala sorter som är anpassade till klimatet och intressanta i avkastningshänseende har bekräftats genom årens lopp, samtidigt som teknikerna för att bevara och utnyttja produkten gastronomiskt har spridits.

Dessutom är klimatförhållandena i området Amiata på grund av det geografiska läget sådana att det är möjligt att få fram en produkt av hög kvalitet långt tidigare än i nordligare produktionsområden.

4.7 Kontrollorgan:

Namn: IMC Istituto Mediterraneo di Certificazione Adress: Via Carlo Pisacane 32 60019 Senigallia AN ITALIA Tfn +39 0717928725 Fax 39 0717910043 E-post: imcert@imcert.it

4.8 Märkning:

Utöver kontrollorganets garantistämpel består märkningen av en fast etikett med följande uppgifter:

a) ”Castagna del Monte Amiata”, direkt följd av orden ”Indicazione geografica protetta” (IGP) i enlighet med den logotyp som anges i bilagan till produktspecifikationen.

b) Namnet på den kastanjesort som förpackningen innehåller (Marrone, Bastarda Rossa, Cecio) måste anges på etiketten med bokstäver som är något mindre än texten ”Castagna del Monte Amiata”.

c) Produktions- och förpackningsföretagets namn adress (båda uppgifterna ska anges, oavsett om förpackningen sker hos producenten eller hos en tredje part).

d) Den kvantitet av produkten som förpackningen innehåller i enlighet med gällande metrologiska bestämmelser.

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.