SV Europeiska unionens officiella tidning C 253/17

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

(2015/C 253/15)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring enligt artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 (2)

”AGLIO DI VOGHIERA”

EU-nr: IT-PDO-0105-01301 – 19.1.2015

SUB ( X ) SGB ( ) GTS ( )

1. Ansökande grupp och berättigat intresse

Consorzio produttori Aglio di Voghiera Via Buozzi n. 12/b 44020 Voghiera (FE) ITALIEN Tfn +39 0532328046 E-post: info@agliodivoghiera.it

Ansökan om godkännande av en mindre ändring har lämnats in av 22 aktörer som ingår i producentorganisationen Consorzio produttori Aglio di Voghiera. Dessa har rätt att lämna in ansökan enligt artikel 13.1 i dekret nr 12511 av den 14 oktober 2013 som utfärdats av jordbruks-, livsmedels- och skogsbruksministeriet. De 22 aktörerna från Consorzio produttori Aglio di Voghiera producerar tillsammans mer än 51 % av den kontrollerade produktionen av ”Aglio di Voghiera” och utgör mer än 30 % av de företag som ingår i det kontrollsystem som föreskrivs i produktspecifikationen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aglio di Voghiera”.

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen

— ☐ Produktbeskrivning — ☐ Ursprungsintyg — ☒ Framställningsmetod — ☐ Samband med området — ☒ Märkning — ☒ Övrigt[Förpackning – hänvisningar till lagstiftning]

4. Typ av ändring

— ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och inte kräver någon ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet. — ☒ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och kräver en ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet. — ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. — ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad GTS som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 fjärde stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5. Ändring(ar)

Framställningsmetod

Växtföljd

— Genom ändringen blir det tillåtet att för växtföljden använda andra växter än spannmål och oljeväxter, men inte liljeväxter. Således tas kravet på växtföljd med spannmål och oljeväxter bort och det förtydligas att liljeväxter inte får odlas på den aktuella marken, för att undvika att jordens bördighet minskas och förekomsten av parasitsjukdomar och ogräs ökar.

Produktion av utsäde

— För att underlätta produktionen av utsäde tillåts nu att det manuella urvalet av lökar görs även från andra vitlökspartier än sådana som samlats i buntar. Därför har artikel 5 i produktspecifikationen och motsvarande punkt A avseende produktion av utsäde ändrats såtillvida att hänvisningen till vitlöksbuntar tagits bort.

Plantering - tidpunkt och metod

— Här ändras planteringsavståndet, särskilt avståndet mellan raderna. Det tidigare radavståndet ändras från mellan 20 och 50 centimeter till mellan 15 och 60 centimeter. Ändringen görs med hänsyn till de maskiner som används för plantering och skörd och som fungerar med de angivna radavstånden. Genom att radavståndet minskar också möjligheterna för ogräs att utvecklas och dessutom kan produktionen ökas utan negativa bieffekter för produktens kvalitet.

— På grund av ändringen av radavståndet måste den mängd utsäde som behövs enligt produktspecifikationen ändras och höjas från 1 300 kg per hektar till 1 700 kg per hektar.

Skörd

— I produktspecifikationen anges vilka etapper som vitlöken ska genomgå efter skörd, dvs. sortering, putsning och avlägsnande av stjälken och rötterna. Det anges också att dessa etapper, då det är fråga om torkad vitlök, måste innebära att den vikt som produkten hade vid skörden måste minska med minst 40 %. Syftet härmed är att ange olika etapper i produktionsprocessen (sortering, putsning och avlägsnande av stjälk och rötter) för ”Aglio di Voghiera”, då dessa saknas i den gällande produktspecifikationen och att fastställa hur mycket svinn som får förekomma genom att det anges ett riktvärde för skillnaden mellan produktens vikt vid skörd och den saluförda produktens vikt efter torkning. Tack vare detta riktvärde förenklas kontrollerna såtillvida att det går att fastställa hur mycket vitlök som kan erhållas per hektar, och därmed vilka mängder som kan saluföras.

— Det rättas ett fel i texten. Bland torkningsmetoderna anges ”kontrollerad atmosfär”, men metoden bör istället kallas för ”kontrollerad ventilation”.

— Den längsta tillåtna torkningstiden med kontrollerad ventilation ändras från 36 till 72 timmar. Denna ändring tar hänsyn till det faktum att det inom jordbruket kan förekomma anormala vädersituationer under loppet av produktionsåret (regn, fuktigt klimat, etc.) som påverkar växtförhållandena och hur produkten torkar på fältet, vilket gör det lämpligt att föreskriva en längre tidsperiod för torkning med kontrollerad ventilation.

Märkning och förpackning

Flätor

— Kravet på märkning av de enskilda lökarna tas bort och det införs istället krav på att flätorna ska förpackas i vita nät som ska märkas på lämpligt sätt med den skyddade ursprungsbeteckningens logotyp. Härigenom förenklas distributionen och produkten skyddas samtidigt som det blir lättare för konsumenterna att känna igen den.

Enstaka lökar

— Även beträffande enstaka lökar införs möjligheten att förpacka dessa i nät med den skyddade ursprungsbeteckningens logotyp. Denna förpackningsmetod läggs till den nuvarande möjligheten att märka varje enskild vitlök.

— I den sista meningen i den aktuella punkten lägger man till möjligheten att ange producentens företagsnamn eller en unik identifieringskod för producenten. Det är kontrollorganet som tilldelar producenten en sådan kod. Genom denna ändring är det möjligt att tillgodose handelns krav och att säkra produktens spårbarhet.

Förpackningar

— Kravet på att förpackningarnas vikt ska anges tas bort för att bättre tillgodose distributionskedjans och konsumenternas behov.

— I avsnittet om förpackningar i produktspecifikationen ska den punkt utgå som handlar om förslutning av förpackningarna på ett sådant sätt att ingen produkt kan tas ur en förpackning utan att förpackningen går sönder. Då det redan föreligger förpackningskrav för de olika presentationsformerna för vitlök (flätor, extrastora flätor, nät, påsar, små flätor, enstaka lökar) har kravet ifråga visat sig överflödigt.

Uppdaterade hänvisningar till rättsakter

— Hänvisningarna till EU-lagstiftning kommer att uppdateras. Hänvisningarna till förordning (EG) nr 510/2006 har ändrats till förordning (EU) nr 1151/2012.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”AGLIO DI VOGHIERA”

EU-nr: IT-PDO-0105-01301 – 19.1.2015

SUB ( X ) SGB ( )

1. Namn [på SUB eller SGB]

”Aglio di Voghiera”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Beskrivning

3.1 Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i 1 är tillämplig

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aglio di Voghiera” omfattar vitlök av den lokala ekotypen Aglio di Voghiera. Växten har enhetligt vita lökar med mycket få rosa streck. Skalet kring klyftorna är vitt, ibland med mer eller mindre intensivt rosa streck. Lökarna är runda, regelbundna och kompakta och något plattare där de övergår i rotsystemet. Vitlöken består av ett varierande antal klyftor som sitter tätt sammanfogade till den typiska kurvade formen. Vid saluföringen ska ”Aglio di Voghiera” uppvisa följande egenskaper: Felfria lökar utan tecken på röta, utan parasiter, rensade, kompakta, utan frost- och solskador. inga synliga yttre skott, fria från onormal yttre fuktighet, fria från främmande lukt och/eller smak. Endast vitlök av klass ”Extra” (minst 45 mm i diameter) och ”Klass I” (minst 40 mm i diameter) får betecknas som ”Aglio di Voghiera”. ”Aglio di Voghiera” ska saluföras i följande former: FÄRSK/GRÖN VITLÖK: Vitlöken har gröna stjälkar, är fast vid kragen, och det yttre skalet kring löken är fortfarande färskt. Vitlöken är vit eller elfenbensfärgad, eventuellt med rosa streck och rötterna är vitaktiga. HALVTORKAD VITLÖK: Stjälken är inte helt torr och grön till vitaktig till färgen. Vitlöken är mindre fast vid kragen. Det yttre skalet är inte helt torrt. Vitlöken är vit eller elfenbensfärgad, eventuellt med rosa streck och rötterna är vitaktiga. TORKAD VITLÖK: Vitlöken har torra, vitaktiga stjälkar av skör konsistens. Det yttre skalet och skalet kring klyftorna är helt torrt. Varje lök är vit och har synliga klyftor. Rötterna är elfenbensfärgade.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla produktionssteg måste utföras inom produktionsområdet, eftersom ”Aglio di Voghieras” särskilda egenskaper är avhängiga av både producenternas kunnande och områdets typiska klimatförhållanden och jordmån.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Färsk vitlök måste saluföras inom fem dagar efter skörd, den halvtorra vitlöken mellan den sjätte och den tionde dagen efter skörd och den torkade vitlöken efter elva dagar och därefter. Produkterna saluförs i följande presentationsformer: FLÄTA: Flätan består av mellan 5 och 18 lökar och har en vikt av mellan 400 och 900 g. EXTRASTOR FLÄTA: Denna får bestå av mellan 8 och 80 lökar och får väga mellan 1 och 5 kg. NÄT: Nätet får ha ett varierande antal lökar och en vikt mellan 100 och 500 g. PÅSAR: Påsarna får ha ett varierande antal vitlökar och en vikt mellan 1 och 5 kg. LITEN FLÄTA: Den lilla flätan får ha mellan 3 och 5 vitlökar och en vikt mellan 150 och 500 g. ENSTAKA LÖKAR: Vikt mellan 50 och 100 g. Enstaka lökar kan förpackas i nät med den skyddade ursprungsbeteckningens logotyp eller saluföras i lösvikt, men då måste varje lök förses med ett klistermärke med den skyddade ursprungsbeteckningen. Enstaka lökar ska befrias från stjälkar och rötter.

Förpackningarna kan bestå av nät, trä, plast, kartong, papper och naturligt växtmaterial. Förpackningen ska ske försiktigt så att lökarna inte skadas eller att skalen spricker vid tranport eller hantering, vilket skulle medföra risk för mögel och en försämrad produkt.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Varje förpackning ska förses med en etikett med texten ”Aglio di Voghiera”, akronymen ”DOP”, EU:s logotyp samt producentens namn, företagsnamn eller den unika kod som producenten tilldelats av kontrollorganet.

Alla förpackningar ska tydligt och med outplånlig skrift märkas med förpackningsföretagets eller distributörens identitetsuppgifter. På förpackningarna ska dessutom texten ”Aglio di Voghiera” och ”Denominazione di origine protetta” alternativt akronymen ”DOP” finnas. Texten ska anges med större bokstäver än övriga uppgifter på förpackningen, tillsammans med EU:s logotyp.

Enskilda lökar ska förses med etikett med texten ”Aglio di Voghiera” och akronymen ”DOP” samt EU:s logotyp och producentens namn.

Produktens runda logotyp är en stiliserad vitlöksklyfta i grenen på ett ”V” på ljusblå bakgrund. Vitlöksklyftan är gul med något mörkare skuggning. Inom cirkeln står namnet ”Aglio di Voghiera” i svarta bokstäver. Upptill i cirkeln står akronymen ”DOP” i svart. En svartvit variant av denna logotyp får endast användas i reklamsammanhang. I så fall omges den runda logotypen av svart rand. Om logotypen trycks på en etikett ska den återges i skala 1/3 i förhållande till etikettens sammanlagda yta.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ”Aglio di Voghiera” omfattar följande kommuner i provinsen Ferrara: Voghiera, Masi Torello, Portomaggiore, Argenta och Ferrara.

5. Samband med det geografiska området

Området där ”Aglio di Voghiera” odlas är en slätt med floddelta och många vattendrag, vilket ger idealiska förhållanden för vitlöksodling. Marken är lerig, kalklerig och gyttjig. De fluviala sandavlagringarna ger god vattenavrinning, vilket främjar vitlökens tillväxt och skyddar den mot röta. Klimatet präglas av lägre nederbörd än andra områden på slätten, och det faller mer regn på våren än på sommaren. Områdets heta, soliga somrar främjar skörden, och tillsammans med Ferrara-områdets typiska luftfuktighet möjliggör de en långsam och stegvis torkning av produkten.

”Aglio di Voghieras” särskilda egenskaper är dess lysande vita färg, de stora, runda lökarna med kompakta klyftor, och inte minst dess goda hållbarhet. Kemiskt sett uppvisar den en perfekt balans mellan flyktiga oljor med svavelelement, enzymer, vitamin B, mineralsalter och flavonoider. En annan viktig egenskap är den särskilda genetiska identiteten, som påvisats genom dna-teknik och är resultatet av en naturlig selektion under många generationer.

”Aglio di Voghieras” särskilda egenskaper har inte bara att göra med mänskliga ingrepp, utan också på den lokala miljön. De särskilda egenskaperna beror på den mark där vitlöken odlas. Jorden, som består av lera, kalklera och gyttja och har sandavlagringar som främjar dräneringen ger vitlöken dess goda hållbarhet och bidrar till den vita färgen och till den runda, regelbundna och kompakta formen. Vitlök som drivits upp från utsäde förökas vegetativt genom att de bästa klyftorna planteras ut, vilket ger den perfekta balans av enzymer, vitaminer och mineralsalter som är denna vitlöks genetiska särdrag. Den andra viktiga kopplingen till området är till traktens befolkning. Odlarna har alltid varit mycket noggranna med bevattningsteknik under sådd och skörd, och deras kunnande, som utvecklats under generationer och lärts ut från far till son, har använts vid urval av de bästa lökarna från den föregående skörden för förökning, så att de största och friskaste exemplaren valdes ut. Vitlöken har sedan beretts och hanterats med expertis, och sorterats och presenterats i flätor, småflätor och enstaka lökar. De har också lärt ut läckra recept. Arkeologiska fynd från det gamla Voghenza belägger områdets betydelse för Po-deltat ända tillbaka till 600-talet. I slutet av högmedeltiden blåste hertigarna av Ferrara, familjen d’Este, nytt liv i Voghiera-området. På deras domäner odlades alla tänkbara sorters grödor, särskilt trädgårdsväxter som sallad, örtkryddor och aromatiska växter, men inte minst vitlök. När familjen d’Estes makt tog slut 1598, gick odlingskunnandet inte förlorat, eftersom andra mäktiga härskare insåg värdet av denna bördiga mark utmed floden Pos gamla bädd, där det än i dag växer mycket specialiserade grödor som ”Aglio di Voghiera”.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

De italienska myndigheterna inledde det nationella förfarandet för invändningar i och med att ansökan om registrering av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aglio di Voghiera” offentliggjordes i Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr 271 av den 21 november 2014.

Den fullständiga produktspecifikationen finns på följande webbadress: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

Den kan också nås direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbrukspolitik, livsmedel och skogsbruk (http://www.politicheagricole.it) – klicka på ”Qualità e sicurezza” (längst upp till höger på skärmen) och därefter på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

(1) EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.

(2) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.