SV Europeiska unionens officiella tidning C 176/29

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2016/C 176/09)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring enligt artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 (2)

”VULTURE”

EU-nr: IT-PDO-0105-01390 - 21.10.2015

SUB ( X ) SGB ( ) GTS ( )

1. Ansökande grupp och berättigat intresse

Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Protetta per l’olio extravergine di oliva Vulture (konsortiet för skydd av ursprungsbeteckningen för extra jungfruoljan ”Vulture”), Via Piano di Chiesa 85027 Rapolla (PZ) ITALIEN

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen (ändringarna)

— ☒ Produktbeskrivning — ☒ Bevis på ursprung — ☒ Produktionsmetod — ☐ Samband — ☐ Märkning — ☒ Annat: Referenser till kontrollorganet har lagts till

4. Typ av ändring(ar)

— ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och inte kräver någon ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet. — ☒ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och kräver en ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet. — ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. — ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad GTS som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 fjärde stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5. Ändring(ar)

Produktbeskrivning

Sorten

Meningen:

Extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vulture” produceras genom pressning av frukt från olivträd av följande sorter: sorten ”Ogliarola del Vulture”, som ska stå för minst 70 %, och, förutsatt att de var för sig eller tillsammans står för högst 30 %, sorterna ”Coratina”, ”Cima di Melfi”, ”Palmarola”, ”Provenzale”, ”Leccino”, ”Frantoio”, ”Cannellino” och ”Rotondella”.

ska ersättas enligt med följande:

”Extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Vulture’ produceras genom pressning av frukt från olivträd av följande sorter som växer i olivlundarna: sorten ’Ogliarola del Vulture’, som ska stå för minst 60 % av trädbeståndet, och, förutsatt att de var för sig eller tillsammans står för högst 40 % av trädbeståndet i olivlundarna, sorterna ’Coratina’, ’Cima di Melfi’, ’Palmarola’, ’Provenzale’, ’Leccino’, ’Frantoio’, ’Cannellino’, ’Rotondella’, ’Nocellara’ och ’Laudolia’.”

Den föreskrivna andelen av sorten ”Ogliarola del Vulture” minskas från 70 % till 60 % vid produktionen av olivoljan ”Vulture”. Andelen för de andra sorterna som kan användas vid produktionen av olivoljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vulture” kan därför ökas från 30 % till 40 %. Dessutom har sorterna ”Nocellara” och ”Laudolia” lagts till de sorter som kan användas inom gränsen på 40 %.

Denna ändring tar hänsyn till behovet att utnyttja alla olivodlingar i området. Ändringen motiveras av det faktum att flera års analyser av olja som producerats inom det berörda geografiska området har visat att de nya proportionerna inte påverkar kvaliteten på olivoljan ”Vulture”. Dessa analyser har utförts både av kontrollorganet, dvs. handelskammaren i Potenza, och universitet i Basilicata. Oljans karakteristiska egenskaper garanteras eftersom sorten ”Ogliarola del Vulture” med sina 60 % fortfarande utgör den största andelen.

Genom att tillsätta de två varianterna ”Nocellara” och ”Laudolia” kan alla olivodlingar i det geografiska området utnyttjas bättre, samtidigt som produktens karakteristiska egenskaper bevaras.

Syrahalt

Syrahalten, uttryckt som oljesyra, minskas från ≤ 0,5 % till ≤ 0,38 %.

Produktionsmetoder och processer har förbättrats under de senaste åren, vilket har gjort det möjligt att minska denna gräns och därmed förbättra oljans kvalitet.

Peroxidvärde

Peroxidvärdet (mEq O2/kg) minskas från ≤ 11 till ≤ 10 för att förbättra kvaliteten på oljan.

Även här har de förbättrade produktionsmetoderna och processerna under de senaste åren gjort det möjligt att minska peroxidvärdet och därmed förbättra oljans kvalitet.

Organoleptisk bedömning

Följande ska strykas:

”tomat: median 4–6”

Denna ändring är nödvändig eftersom flera år av kontroller och analyser har visat att detta kännetecken inte alltid påträffas i den organoleptiska bedömningen av oljan, även om produktspecifikationen har följts. Uppgiften hamnade troligen i specifikationen av misstag, baserat på analyser utförda på ett icke-representativt antal prover och år och utan hänsyn till de variationer som uppstår under olika produktionsår.

Bevis på ursprung:

Följande meningar ska läggas till:

”Olivsorten Ogliarola del Vulture finns i likhet med andra sorter både på mark som motsvarar ett fastighetsskifte och på mark som täcker flera skiften och som ägs av en eller flera olivodlare. Om det finns flera odlare är de skyldiga att lämna in en gemensam ansökan om att delta i kontrollsystemet, samla in oliverna på samma dagar och leverera dem till samma pressningsföretag för att möjliggöra och underlätta kontroller.”

Det görs således klart att de olika sorterna inte måste vara fördelade enbart på skiftesnivå, utan också kan vara fördelade över flera skiften som tillhör en eller flera odlare. Om det finns flera odlare, måste de lämna in en gemensam ansökan om att delta i kontrollsystemet, samla in oliverna på samma dagar och leverera oliverna till samma pressningsföretag för att möjliggöra och underlätta kontroller. De olivodlingar där andra sorter växer har anlagts mer nyligen än odlingarna med ”Ogliarola del Vulture”. Därför återfinns i allmänhet inte dessa sorter i de lundar där sorten ”Ogliarola del Vulture” växer, utan i andra skiften. Det var därför nödvändigt att justera kraven kring skörd och pressning.

Framställningsmetod

Meningen:

”Högst 8 ton oliver per hektar får produceras.”

ska ersättas med följande:

”Högst 8 ton oliver per hektar får produceras, plus 20 % under de år då produktionen är som störst”.

Anledningen till denna förändring är att en maximal produktion begränsad till åtta ton är rimlig under normala år men har visat sig vara skadlig för producenterna under de bästa åren, även då hänsyn tas till att olivproduktionen är baserad på skörd vartannat år.

Analyser som utförts under de senaste åren har visat att en 20-procentig ökning av produktionen under de bästa åren inte påverkar oljans kvalitetsegenskaper, utan att dessa bevaras i linje med produktspecifikationen.

Märkning

Meningen:

”Ordet ’Vulture’ ska tryckas enligt följande: — : Typsnitt : Korinna regular — : De yttre bokstävernas storlek : 24,3 — : Bokstävernas förgrundsfärg : guld 872 U — : De inre bokstävernas storlek : 17,9 — : Bokstävernas skuggfärg : Pantone 8 580 cv — : Ramens färg : Pantone 8 580 cv ”

ska ersättas med följande:

”Den skyddade ursprungsbeteckningen ’Vulture’ ska anges på etiketten i tydlig och outplånlig skrift i en färg som kontrasterar starkt mot själva etiketten så att den är tydligt urskiljbar från övrig information på etiketten, med följande logotyp i typsnittet Sabon Bold: ”

Denna ändring tar hänsyn till producenternas behov av en bättre logotyp för kommunikation och marknadsföring.

Följande mening har lagts till:

”På etiketterna ska uppgifter om produktionsår och produktionsparti kunna utläsas, liksom även uppgifter om gällande lagar och handelsnormer.”

Denna ändring tar hänsyn till behovet av att kunna anpassa specifikationerna efter eventuella ändringar i regelverket.

Annat:

Följande ska läggas till:

”Produktens överensstämmelse med specifikationerna övervakas av kontrollorganet i enlighet med aktuella EU-bestämmelser. Det utsedda offentliga kontrollorganet är handelskammaren i Potenza; e-post segreteriagenerale@pz.camcom.it –pec– ccia.potenza@pz.legalmail.it – Tfn +39 0971 41211 – Fax +39 0971 412226.”

Hänvisningar till kontrollorganet ingår inte i den nuvarande specifikationen och har därmed lagts till.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”VULTURE”

EU-nr: IT-PDO-0105-01390 - 21.10.2015

SUB ( X ) SGB ( )

1. Namn

”Vulture”

2. Medlemsstat eller tredjeland:

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.5 Oljor och fetter (smör, margarin, oljor etc.)

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Vid tidpunkten för förpackning måste extra jungfruoljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vulture” ha följande egenskaper:

1 - Fysikalisk-kemiska egenskaper

Syrahalt uttryckt som oljesyra: ≤ 0,38 %

Peroxidvärde (mEq O2/kg): ≤ 10

Polyfenoler totalt: ≥ 150

K 232: ≤ 2,0

2 - Organoleptiska egenskaper

Färg: bärnstensgul med inslag av grönt

Doft/smak:

Fruktighet : median 4–6 med en måttlig ton av klippt gräs Bitterhet : låg/måttlig, median 2–6 Skarphet : låg/måttlig, median 2–6

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vulture” produceras genom pressning av frukt från olivträd av följande sorter: sorten ”Ogliarola del Vulture”, som ska stå för minst 60 %, och, förutsatt att de var för sig eller tillsammans står för högst 40 %, sorterna ”Coratina”, ”Cima di Melfi”, ”Palmarola”, ”Provenzale”, ”Leccino”, ”Frantoio”, ”Cannellino”, ”Rotondella”, ”Nocellara” och ”Laudolia”.

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla processer med anknytning till den produkt som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vulture”, dvs. produktion och bearbetning av oliverna och lagring av oljan, ska äga rum i produktionsområdet.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Förpackningen får ske inom eller utanför produktionsområdet, men kontroll och spårbarhet måste i samtliga fall garanteras genom att uppgifter om oljepartiet och det pressningsföretag som producerat det alltid finns med i transportdokumenten.

Oljan ska saluföras i glasbehållare eller dunkar på högst 5 liter. Produkten får också förpackas i portionspåsar.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vulture” ska anges på etiketten i tydlig och outplånlig skrift i en färg som kontrasterar starkt mot själva etiketten så att den är tydligt urskiljbar från övrig information på etiketten, med följande logotyp i typsnittet Sabon Bold:

Orden ”olio extravergine di oliva a denominazione di origine protetta” (”extra jungfruolja med skyddad ursprungsbeteckning”) eller ”olio extravergine di oliva DOP” (”extra jungfruolja SUB”) får läggas till.

På etiketterna ska uppgifter om produktionsår och produktionsparti kunna utläsas, liksom även uppgifter om gällande lagar och handelsnormer.

Det är förbjudet att lägga till sådan information i ursprungsbeteckningen som inte uttryckligen ingår i produktspecifikationen. Följande information får dock tilläggas: ”olio imbottigliato dal produttore all’origine” (”olja buteljerad av producenten på produktionsplatsen”), eller ”olio imbottigliato nella zona di produzione” (”olja buteljerad i produktionsområdet”) om oljan är tappad av en tredje part.

Gårdar, företagsnamn och privata varumärken får nämnas, förutsatt att det inte finns någon risk för att konsumenten vilseleds.

En hänvisning eller logotyp som anger att oljan har producerats ekologiskt är tillåten om detta är fallet.

Om produkten förpackas i portionspåsar ska den skyddade ursprungsbeteckningen, partiets nummer, produktionsåret och ett serienummer som tilldelats av kontrollorganet anges.

Kontrolletiketter och etiketter som fästs vid flaskhalsen från förpackningsföretagen är tillåtna.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

De oliver som används för att producera extra jungfruolivoljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vulture” måste produceras och bearbetas inom följande kommuners administrativa gränser: Melfi, Rapolla, Barile, Rionero in Vulture, Atella, Ripacandida, Maschito, Ginestra och Venosa.

5. Samband med det geografiska området

Det avgränsade geografiska området kännetecknas och har fått sitt namn av Monte Vulture, en slocknad vulkan i det centrala området av södra Apenninerna, omkring 60 km från havet. De olivlundar som utnyttjas för produktion av oljan ”Vulture” ligger på Monte Vultures öst- och sydöstsluttningar, där berget påverkar mikroklimatet och skyddar olivlundarna mot de kalla vintervindarna. Det avgränsade området ligger på mellan 400 och 700 meters höjd över havet och har ett särskilt, typiskt kontinentalt mikroklimat, med i allmänhet långa och kalla vintrar och korta och ofta torra somrar.

Nederbörden uppgår till i genomsnitt 750 mm per år men kan uppgå till 1 000 mm i de områden som ligger längst från kusten. Nederbörden är i huvudsak koncentrerad till hösten och vintern, och en stor del av den faller tidigt på våren. Det råder dock ingen brist på nederbörd under senvåren och sommaren.

Årsmedeltemperaturen ligger på mellan 14 och 15 °C, och det är kallast i januari och februari. Under dessa månader är medeltemperaturen mellan 4 och 6 °C och sjunker ofta till under noll. Under sådana klimatförhållanden kan olivträd nätt och jämnt överleva. I de högst belägna delarna av området gränsar olivlundarna också till mark där man odlar kastanjer. Som många författare har påpekat leder det relativt kalla klimatet i produktionsområdet till högre polyfenolhalt i oljan. Den vulkaniska jorden är synnerligen bördig tack vare sitt ursprung i vulkaniska, leucithaltiga bergarter som är rika på fosforpentoxid, pottaska och kalksten, och den höga halten organiskt material (omkring 6 %). Forskning vid universitet i Basilicata, Metapontum Agrobios och det regionala departementet för jordbruk och landsbygdsutveckling visar att jordarna i Vultureområdet är rika på utbytbart kalium (i genomsnitt över 450 ppm), utbytbart kalcium (i genomsnitt över 3 000 ppm) och utbytbart magnesium (i genomsnitt över 170 ppm). I träden finns kalium i jonform främst i cellhåligheterna. Det har betydelse för bildandet av kolhydrater och proteiner och för assimilationen, respirationen och vattencirkulationen i träden. En annan faktor som är typisk för området och beteckningen är förekomsten av sorten ”Ogliarola del Vulture”, en inhemsk sort som genom århundradena har förädlats naturligt och med olivodlarnas hjälp och nu växer i det avgränsade geografiska området. Sorten har inte kunnat sprida sig till högre höjd på grund av de stränga vintrarna eller till varmare områden eftersom det där finns mer produktiva sorter med starkare träd som klarar höga temperaturer bättre. Olika författare har också visat att det finns ett samband mellan en sorts ursprung och dess temperaturhärdighet – inhemska sorter i kallare områden är mindre härdiga för höga temperaturer, medan inhemska sorter på varmare platser är mer härdiga och vice versa. Sorten ”Ogliarola del Vulture” växer därför bara i produktionsområdet för olja med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vulture”. I Vultureområdet är olivträdet inte bara en produktiv resurs utan också ett karakteristiskt inslag i landskapet och miljöidentiteten som dessutom ger skydd mot de väderrelaterade katastrofer som tyvärr ofta drabbar området. Olivträden på Monte Vultures utsatta öst- och sydsluttningar växer på lutande mark och har lika stor betydelse för jordskyddet som bergets skogsbevuxna område. De bidrar med andra ord till att skydda områdets hydrogeologiska stabilitet och mänskliga bosättningar genom att de växer på mark som, på grund av att den lutar, inte skulle kunna användas för annan odling. Olivträdet har funnits i Vultureområdet sedan antiken, vilket framgår av olika historiska dokument vid statsarkivet i Potenza, där statistik och historiska redogörelser som beskriver området och dess olivträdsodling förvaras. Dokumenten visar att olivodling och olivoljeproduktion bedrivits sedan lång tid tillbaka i Vultureområdet och under årens lopp blivit allt viktigare för områdets ekonomi.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Produktspecifikationens konsoliderade text finns att läsa på följande webbplats: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

kan hämtas direkt från webbplatsen som tillhör ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (http://www.politicheagricole.it) genom att klicka på ”Prodotti DOP IGP” (högst upp till höger på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP IGP STG” (till vänster på skärmen) och slutligen på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

(1) EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.

(2) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.