SV Europeiska unionens officiella tidning C 257/54

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2007/C 257/17)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs genom artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”CIPOLLOTTO NOCERINO”

EG-nr: IT/PDO/005/0453/10.03.2005

SUB ( X ) SGB ( )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1. Behörig myndighet i medlemsstaten

Namn: Ministero delle Politiche agricole e forestali Adress: Via XX Settembre, 20 I-00187 Roma Tfn: (39) 06 481 99 68 Fax: (39) 06 42 01 31 26 E-post: qpa3@politicheagricole.it

2. Ansökande grupp

Namn: Comitato promotore per la registrazione D.O.P. «Cipollotto Nocerino» Adress: Via Fucilari, 28 (presso CONFAS) I-84014 Nocera Inferiore (SA) Tfn: (39) 338 77 311 23 Fax: (39) 081 92 64 77 E-post: bulleri@email.it Sammansättning: Producenter/bearbetningsföretag ( X ) Andra ( )

3. Produkttyp:

Klass 1.6 – Färska och bearbetade frukter, grönsaker och spannmål i bilaga I – lök.

4. Produktspecifikation

(Sammanfattning av kraven i artikel 4.2)

4.1. Namn: ”Cipollotto Nocerino”

4.2. Beskrivning: Den skyddade ursprungsbeteckningen Cipollotto Nocerino avser lökar av den tvååriga arten Allium Cepa L. Vid saluföringen ska produkten ha följande egenskaper: SJÄLVA LÖKEN: Smak: Mild och god, inte alls stark, samt smakrik och väldoftande. Form: Cylindrisk, svagt bredare vid foten. Färg: Både de inre och de yttre lagren är helt vita. Lökens kaliber: Mellan 1 och 5 cm. Vattenhalt: Över 92 %. BLADEN: Färg: Intensivt mörkgrön med blåaktiga inslag. Form: Raka rörformade, cylindriska och spetsiga i toppen. Lök med den aktuella skyddade ursprungsbeteckningen får endast saluföras om den är av sund kvalitet, hel, ren, fri från synliga främmande ämnen, fri från skador, fri från ihåliga halsar, fri från parasiter, fri från onormal yttre fuktighet, fri från främmande lukt och smak, fri från sidoskott och fri från utväxter som orsakats av onormal tillväxt. Dessutom ska löken vara kraftig och kompakt och den får saluföras med eller utan rotrester och bladen får finnas kvar eller vara avskurna på olika nivåer.

4.3. Geografiskt område: Cipollotto Nocerino odlas i hela flodbäddsområdet Valle del Sarno och produktionsområdet sträcker sig till Agro Nocerino i provinsen Salerno och till den sydvästliga delen av provinsen Napoli. I produktspecifikationen anges mer i detalj vilka kommuner som omfattas.

4.4. Ursprungsbevis: Varje led i produktionsprocessen ska övervakas, och alla inkommande och utgående produkter ska registreras. Genom att producenterna, skiftena samt förpackningsföretagen skrivs in i kontrollorganets register garanteras produktens spårbarhet. Alla fysiska eller juridiska personer som är inskrivna i dessa register kontrolleras av kontrollorganet i enlighet med de bestämmelser som finns i produktspecifikationen och den gällande kontrollplanen. Om kontrollorganet finner att bestämmelserna inte efterlevs, om än bara i ett enda led av produktionskedjan, får produkten inte saluföras under den skyddade ursprungsbeteckningen Cipollotto Nocerino.

4.5. Framställningsmetod: I produktspecifikationen anges att Cipollotto Nocerino ska odlas på friland. Före plantering ska jorden plöjas till ett djup av högst 40 cm. Efter plöjningen ska jorden behandlas genom fräsning. Antalet plantor får som högst uppgå till 200 per kvadratmeter. Avståndet mellan raderna ska vara 20–35 cm och avståndet mellan plantorna i en rad ska vara 10–15 cm. Utsädet får endast komma från lökar som odlats och valts ut för fröproduktion inom det aktuella produktionsområdet enligt artikel 3 i produktspecifikationen. Sådden kan göras året om i växthus eller direkt i jorden. När de små plantorna är cirka 1 cm höga planteras de om. 14-16. Bevattningen avpassas efter årstiderna. Under sommaren vattnas odlingarna 3–4 gånger per vecka. Dessutom måste plantorna ges gödningsmedel vid planteringen och i samband med att de börjar växa, samt behandlas med groddhämmande medel före och efter sådden och före och efter omplanteringen. Produktion och förpackning måste ske i det aktuella produktionsområdet för att det ska vara möjligt att säkra produktens kvalitet, spårbarheten och lämpliga kontroller.

För att motverka skador som skulle kunna minska andelen lök som kan säljas och för att motverka att kvaliteten försämras måste bearbetningen göras snabbt och under den period då löken fortfarande har kvar all sin spänst. Även skalningen bör äga rum under sådana omständigheter för bästa resultat. Det faktum att det är viktigt att löken bearbetas och förpackas snabbt och inom det aktuella produktionsområdet beror på att Cipollotto Nocerino ätes rå och att de typiska egenskaper (den milda och goda smaken, den glansiga ytan, spänsten och tuggmotståndet) som gör den till en unik kvalitetsprodukt omedelbart skulle försämras om den skulle behöva transporteras till annan ort för bearbetning.

4.6. Samband med området: Det finns belägg för att lök har odlats i flodbäddsområdet kring floden Sarno sedan 2000 år tillbaka. I Pompeji återfinns löken på målningar i Larario del Sarno, dvs. en byggnad där man förvarade de figurer som symboliserade larerna, hemmets beskyddare. Belägg från medeltiden visar att Cipollotto Nocerino såldes på marknaderna tillsammans med apelsiner, citroner och kastanjer. I den berömda skriften Hippocratica Civitas från den historiska läkarskolan i Salerno rekommenderas användning av löken ifråga. Även i slutet av 1800-talet och i början av 1900-talet förekom beskrivningar av löken i lantbruksmanualer och i kataloger från de främsta fröfirmorna. Odlingen av vita smålökar har således alltid varit viktig för det lokala jordbruket. Traditionen att odla Cipollotto Nocerino i Sarnodalen beror också på de gynnsamma klimat- och jordmånsförhållandena i området. Jordarna i området är ur historisk synvinkel och tack vare det sätt som de har bearbetats på och den aktuella strukturen synnerligen lämpade för odling av Cipollotto Nocerino som trivs bra i lätta, fuktiga, svala och väldränerade jordar utan stagnerande vatten. De vulkaner som finns i näraliggande områden har varit avgörande för Sarnodalens geolitorala utformning. Vesuvius många utbrott har varit avgörande för stratifieringen och för jordens fysikaliska-kemiska sammansättning. Vesuvius har regelbundet täckt jordarna med aska, mineraler och småstenar som har berikat jordarna och skapat en naturlig och effektiv form av dränering.

En annan aspekt som är typisk för området ifråga är den lokala fotoperiodismen som genom sin optimala fördelning mellan ljus och mörker gör området särskilt lämpat för odling av lökväxter med kort livscykel. Fotoperiodismen gör att både den del av växten som är ovanför jord och den del som är under jorden kan utvecklas i harmoni med varandra, och detta ger i sin tur produkten dess typiska form och organoleptiska egenskaper. Dessutom får löken sin typiska naturligt vita färg på detta sätt.

Klimatet i området är milt och typiskt för de centrala delarna av medelhavsområdet. Området skyddas från nordostliga och nordvästliga vindar genom bergsområdena Monti Picentini, Monti Lattari och Vesuvius. Detta ger ett inte alltför varmt och jämt klimat året om utan stora temperaturskiftningar. Utöver dessa naturförhållanden bör nämnas den mänskliga faktorn. De lokala odlarna har under seklernas gång utvecklat hantverksbaserade odlingsmetoder, man planterar bland annat ut lökarna för hand och man skalar lökarna för hand för fröproduktion, och dessa faktorer visar också på det nära samband som finns mellan produkten, producenterna och området samt att det är detta samband som ger produkten de egenskaper som gör den unik i sitt slag och som har gett den dess rykte.

4.7. Kontrollorgan:

Namn: CSQA Certificazioni S.R.L. Adress: Via San Gaetano, 74 I-36016 Thiene (VI) Tfn.: (39) 0445 31 30 11 Fax: (39) 0445 31 30 70 E-post: csqa@csqa.it

4.8. Märkning: Lök med den skyddade ursprungsbeteckningen Cipollotto Nocerino ska förpackas på ett sådant sätt att den ges ett ändamålsenligt skydd. Varje förpackning ska på en och samma sida och med tydligt, outplånligt och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter: Cipollotto Nocerino och Denominazione Origine Protetta eller förkortningen D.O.P. Varje förpackning ska märkas med den logotyp som alltid ska användas tillsammans med den skyddade ursprungsbeteckningen. Dessutom ska producentföretagets och/eller förpackningsföretagets namn anges (även endast i form av en kod). Kommersiella uppgifter: Kategori Extra eller Kategori I. Uppgift om vilken mängd av den aktuella produkten som förpackningen innehåller, uttryckt i enlighet med gällande bestämmelser. Logon består av en oval på vilken följande motiv ses: En stiliserad lökväxt (Cipollotto) bestående av en cylinderformad lök med svarta skuggor och med två avlånga spetsiga gröna blad. Det andra motivet är ett grönt avlångt liggande stiliserat S. Det utgör från lökens bas och lutar åt höger. Det tredje motivet är texten Cipollotto Nocerino som återfinns på högra sidan nedanför S-formen. En exakt beskrivning av logotypen finns i den fullständiga produktspecifikationen. Produkter som innehåller lök med den skyddade geografiska beteckningen Cipollotto Nocerino får även efter bearbetning, saluföras i förpackningar med uppgift om den skyddade geografiska beteckningen, men utan logotypen, förutsatt att följande villkor är uppfyllda:

Lök med den skyddade ursprungsbeteckningen Cipollotto Nocerino ska vara den huvudsakliga ingrediensen.

Producenter som önskar använda Cipollotto Nocerino i sina produkter ska begära tillstånd från den producentorganisation som på uppdrag av Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali (MiPAAF) förvaltar rättigheterna till den skyddade beteckningen. Producentorganisationen ska ansvara för att godkända producenter förs in i särskilda register och för att den skyddade geografiska beteckningen används på ett korrekt sätt. Om det inte finns någon organisation som förvaltar rättigheterna ska dessa uppgifter skötas av Ministerio delle Politiche Agricole e Forestali, dvs., den nationella myndighet som ansvarar för genomförandet av förordning (EG) nr 510/2006.

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.