Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2021/C 18/14)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”PESCA di DELIA”

EU-nr: PGI-IT-2469 – 24 oktober 2019

SUB ( ) SGB (X)

1. Namn [på SUB eller SGB]

”Pesca di Delia”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp [se bilaga XI]

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” är förbehållen både persikor med gult eller vitt fruktkött och nektariner med gult fruktkött som uppfyller följande krav.

De sorter som godtas är förtecknade nedan, indelade efter typ och mognadsperiod.

Typ Mognadsperiod Tidig Medeltidig Sen Persikor med gult eller vitt fruktkött Gult fruktkött: Rich May, Ruby Rich, Spring Crest, Spring Lady, Royal Glory Gult fruktkött: Elegant Lady, Rome Star, Symphonie, Rich Lady, Summer Rich, Royal Lee, Sweet Dream Vitt fruktkött: Fidelia Gult fruktkött: Fartime, Flaminia, Lucie, O’Henry, Plus Plus, Red Star, Summerset, Tardivo 2000, Guglielmina Vitt fruktkött: Daniela Nektariner med gult fruktkött Laura, Big Bang, Big Top, Kay Sweet Nectaross, Orion, Sweet Lady, Venus, Honey Glò, Honey Royale Morsiani 60, Morsiani 90, Fairlane, Francesca, Max 7, California, Nectagalant

Andra persiko- och nektarinsorter som härrör från sortforskning kan också användas för produktionen av ”Pesca di Delia”, förutsatt att det kan visas genom experimentella och skriftliga bevis att produktionsmetoden är i enlighet med den som fastställs i denna specifikation och att produkten har de specifika egenskaper som anges nedan. Användning av dessa sorter för produktion av persikor eller nektariner med den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” kräver godkännande av det italienska ministeriet för jordbruks-, livsmedels-, skogsbruks- och turistpolitik som, för detta ändamål, kan införskaffa ett tekniskt yttrande från ett kontrollorgan eller annat organ.

Persikor eller nektariner med den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” måste ha följande egenskaper när de släpps ut på marknaden:

— Persikor med gult eller vitt fruktkött 1) Sockerhalt: minst 11,5 grader brix för tidiga sorter och minst 12 grader brix för medeltidiga och sena sorter. 2) Förhållande mellan socker och syra (E/A): minst 8,5 för tidiga sorter och minst 9 för medeltidiga och sena sorter. 3) Mognadsperiod: från 25 maj till 15 juli för tidiga sorter, från 16 juli till 20 augusti för medeltidiga sorter och från 21 augusti till 10 oktober för sena sorter. 4) Minimistorlek på frukten: minst 61 millimeter i diameter för tidiga sorter och minst 67 millimeter i diameter för medeltidiga sorter och sena sorter.

— Nektariner med gult fruktkött 1) Sockerhalt: minst 12 grader brix. 2) Förhållande mellan socker och syra (E/A): minst 9. 3) Mognadsperiod: från 10 juni till 15 juli för tidiga sorter, från 16 juli till 20 augusti för medeltidiga sorter och från 21 augusti till 10 oktober för sena sorter. 4) Minimistorlek på frukten: minst 61 millimeter i diameter för tidiga sorter och minst 67 millimeter i diameter för medeltidiga sorter och sena sorter.

Både persikor och nektariner med den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” måste ha de specifika egenskaper som anges ovan i kombination med en fasthet i fruktköttet på högst 5,5 kg/cm2 för frukter med gult fruktkött och högst 4 kg/cm2 för frukter med vitt fruktkött.

Dessutom måste frukter med den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” vara hela, utan skador eller skönhetsfel, rena och fria från synliga främmande beståndsdelar, fria från märkbar främmande lukt eller smak, i gott skick, utan förruttnelse och/eller annan försämring.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg i produktionen av ”Pesca di Delia” måste äga rum i det område som definieras i punkt 4.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Produkten kan säljas i valfri förpackning som är tillåten enligt den gällande lagstiftningen.

Persikor eller nektariner med den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” förpackas i produktionsområdet som definieras i punkt 4 nedan, eftersom lösa frukter som staplas i flera lager i hårda plastbehållare (lådor eller lårar) kan utsättas för mekaniska skador, skärskador och deformationer av olika slag under vägtransport till följd av stötar och tryck som orsakas av att fordonet skakar, kränger eller bromsar in kraftigt.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Orden ”Pesca di Delia” måste finnas på förpackningen, i tryckta bokstäver av samma storlek, omedelbart följt av logotypen som anges nedan och den information som lagstiftningen kräver. Det är förbjudet att lägga till någon annan beskrivning som inte uttryckligen föreskrivs. Användning av namn, företagsnamn och egna varumärken godkänns dock, så länge de inte är missledande för kunden.

Orden ”Indicazione Geografica Protetta” kan upprepas på något annat ställe på förpackningen eller på klisterlappar, den här gången även i form av förkortningen ”IGP” (SGB, skyddad geografisk beteckning).

För att identifiera den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” ska klisterlappar som visar logotypen användas inuti förpackningen. I varje förpackning ska minst 20 % av frukterna bära en klisterlapp.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” ligger på Sicilien och omfattar hela det administrativa territoriet tillhörande kommunerna Serradifalco, Caltanissetta, Delia, Sommatino, Riesi, Mazzarino och Butera i provinsen Caltanissetta och kommunerna Canicattì, Castrofilippo, Naro, Ravanusa och Campobello di Licata i provinsen Agrigento.

5. Samband med det geografiska området

Sambandet med det geografiska området för ”Pesca di Delia” bygger på frukternas specifika kvaliteter och egenskaper. Frukter med den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia”, både persikor och nektariner, har en sockerhalt och specifika smaker som särskiljer dem från frukter av samma typ som odlas i andra produktionsområden, även när deras fruktkött är mycket fast. Dessutom skiljer sig mognadsperioderna för dessa frukter från mognadsperioderna för frukter av samma typ som odlas på andra ställen.

Persikor av typen ”Pesca di Delia” som mognar tidigt har en sockerhalt på minst 11,5 grader brix, medan de som mognar medeltidigt och sent har en sockerhalt på minst 12 grader brix. Nektariner av typen ”Pesca di Delia” som mognar tidigt, medeltidigt eller sent har en sockerhalt på minst 12 grader brix.

Den specifika smaken hos ”Pesca di Delia” kännetecknas av fruktens unika arom, som utmärks av en större förnimmelse av söta smaker. Persikor av typen ”Pesca di Delia” som mognar tidigt har ett förhållande mellan socker och syra på minst 8,5, medan persikosorter som mognar medeltidigt och sent har ett förhållande mellan socker och syra på minst 9. Nektariner av typen ”Pesca di Delia” har, oavsett om det är en tidig, medeltidig eller sen sort, ett förhållande mellan socker och syra på minst 9.

I området där ”Pesca di Delia” odlas beror fruktköttets höga fasthet på odlingsplatsens klimat- och miljöförhållanden, jordförhållandena och producenternas yrkesskicklighet, som sammantaget gör att persikoträdet kan tillföra mer kalcium till frukten än vad som är fallet i andra odlingsområden. Under perioden då frukten växer till får klimat- och miljöförhållandena trädet att transpirera mycket mer vatten, som sugs upp från marken, än motsvarande träd på andra ställen. Det gör att träden även kan absorbera stora mängder näringsämnen som finns upplösta i jorden, särskilt de som finns i högre koncentrationer. Eftersom nästan alla producenter normalt använder den mest bördiga marken, som vanligtvis är rik på kalcium, för att odla ”Pesca di Delia” kan det hävdas att i området där ”Pesca di Delia” odlas samverkar klimat-, miljö- och jordmånsförhållandena med producenternas yrkesskicklighet för att producera frukt med ett fastare och saftigare fruktkött än på andra ställen.

Att mognadsperioderna för frukter med den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” avviker från mognadsperioderna för frukter av samma typ som odlas på andra ställen beror på att mognadsdatumet, inom det definierade området, för frukter av tidiga sorter (som inte behöver så mycket värme) infaller 10–15 dagar tidigare än för frukter av samma typ som produceras i andra produktionsområden samtidigt som mognadsdatumet för frukter av sena sorter (som behöver mycket värme) infaller 15–20 dagar senare. Mognadsdatumet för frukter av medeltidiga sorter infaller 5 till 8 dagar tidigare för sorter som kräver mindre värme, medan sorter av denna typ som kräver mer värme mognar ungefär lika mycket senare.

Området där ”Pesca di Delia” odlas ligger på den södra delen av Sicilien, det vill säga i den allra sydligaste delen av landet, som har ett varmt och tempererat medelhavsklimat med långa, torra och heta somrar (28 till 34 °C) med ofta förekommande värmeböljor (40 °C och uppåt) och korta, milda och regniga vintrar då det mesta av den årliga genomsnittliga nederbördsmängden (400–600 mm) kommer. Medelhavet har ett mildrande inflytande på klimatet och gör att temperaturen under vinterperioden håller sig mellan 8 och 10–12 °C längs kusten och 2–3 grader lägre i de inre delarna av området, samtidigt som minimitemperaturen nästan aldrig faller under 0 °C vilket gör att snö och/eller frost är relativt ovanligt på slätterna och på lägre höjder. Från och med februari/mars, då temperaturen växlar mellan 12 och 18 °C, sker en gradvis uppvärmning varpå vårens medeltemperatur (16–24 °C) ofta plötsligt stiger i maj vilket ger tidiga somrar. Under växtsäsongen är vindarna milda och växlande medan luftfuktigheten förblir låg.

Smaken på frukterna med den skyddade geografiska beteckningen ”Pesca di Delia” får sina egenskaper från den större mängden näringsämnen som trädet tillför frukten, från de tidiga tillväxtstadierna och fram till fruktens mognad, som en följd av klimat- och miljöförhållandena på odlingsplatsen.

Under vintern är temperaturerna tillräckligt låga för att behovet av kyla hos de mest krävande sorterna av ”Pesca di Delia” ska tillgodoses, något som är en förutsättning för en bra blomning, medan temperaturerna under den följande perioden (februari till mars) gynnar en tidig start och en snabb utveckling av blomningsprocessen så att de första stadierna av fruktutvecklingen kan komma igång tidigt. Under blomningen gör dessutom temperaturen och de milda och växlande vindarna tillsammans med den låga luftfuktigheten, som även främjar aktiviteten hos pollinerande insekter, att pollineringen av blommorna blir riklig. Detta i sin tur stimulerar en kraftfull hormonell aktivitet som medför att det nyligen befruktade fruktämnet upptar mer näringsämnen, som i detta stadium av tillväxten kommer från trädets reserver.

Mängden näringsämnen som härrör från trädets fotosyntes är också större än på andra platser, då näringstillförseln är kopplad till biologiska processer som sker snabbare i odlingsområdet för ”Pesca di Delia” än i andra områden. Temperaturen under perioden som följer på blomningen främjar en tidig start för skottknopparna och en snabb utveckling av fotosyntesapparaten som, på dessa platser, når maximal effektivitet under april. Detta gör det möjligt att tillföra stora mängder näringsämnen till frukten tidigare på året än på andra ställen. Dessutom gör klimatförhållandena under odlingssäsongen i området (högre temperaturer, milda och växlande vindar och låg luftfuktighet) att vattenånga snabbt lämnar lövens klyvöppningar, vilket resulterar i höga nivåer av evapotranspiration hos träden. Detta gör det möjligt att optimera tillförseln av koldioxid och syre från luften och förse löven med stora mängder vatten och mineraler från jorden, vilket är en förutsättning för snabba och välfungerande fotosyntesprocesser. Den höga nivå av strålningsenergi som på dessa breddgrader skiner på odlingsområdet för ”Pesca di Delia” från dagens första timmar, tillsammans med de klimatfaktorer som nämns ovan, bidrar i hög grad till att skapa snabbare fotosyntesprocesser än på andra ställen, vilket gör det möjligt att förse frukten med större mängder näringsämnen. När frukten mognar omvandlas alla dessa samlade näringsämnen till de slutprodukter (sockerarter, mineralsalter, organiska syror, vitaminer etc.) som ger frukten dess kvalitetsegenskaper.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Den konsoliderade versionen av produktspecifikationen finns på

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

Den kan även nås genom att gå till startsidan för webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels-, skogsbruks- och turistpolitik (www.politicheagricole.it) och först klicka på ”Qualità” (längst upp till höger på skärmen), sedan på ”Prodotti DOP, IGP e STG” (till vänster på skärmen) och slutligen på ”Disciplinari di produzione all’esame dell’UE”.

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.