C 73/37

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2020/C 73/11)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1)

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Corbières”

PDO-FR-A0671-AM02

Datum för meddelandet: 20 december 2019

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Geografiskt område och omedelbart närområde

Punkt IV.1 och IV.3 i produktspecifikationen, som avser det geografiska området och det omedelbara närområdet, har uppdaterats med anledning av hänvisningarna till 2019 års officiella geografiska kodex.

Namnet på tre kommuner har uppdaterats i förteckningen över de kommuner som ingår i det geografiska området, nämligen ”Fraisse-des-Corbières”, ”Mayronnes” och ”Portel-des-Corbières”. Den här uppdateringen innebär ingen ändring av det geografiska området i sig.

Namnet på en kommun har uppdaterats i förteckningen över kommunerna i det omedelbara närområdet, nämligen ”Opoul-Perillos” i departementet Pyrénées-Orientales. Uppdateringen innebär ingen ändring av det omedelbara närområdet.

Punkterna ”avgränsat geografiskt område” och ”ytterligare villkor – omedelbart närområde” i det sammanfattande dokumentet har uppdaterats.

2. Druvbestånd

I punkt V i produktspecifikationen har sekundära druvsorter införts för att bättre kunna anpassa växtmaterialet till klimat- och markförhållandena i det geografiska området. Profilen på vinerna med den kontrollerade ursprungsbeteckningen bevaras och de sekundära druvsorterna får utgöra högst 10 % av druvbeståndet.

— Rött vin: marselan N läggs till som sekundär sort.

— Rosévin och vitt vin: carignan blanc B och viognier B läggs till.

— Rosévin: piquepoul noir N går från huvudsaklig till sekundär druvsort, och muscat à petits grains blancs B tas bort från förteckningen över sekundära druvsorter, eftersom den inte används för tillverkning av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen.

Punkterna ”huvudsakliga druvsorter för vinframställning” och ”sekundära druvsorter för vinframställning” i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

3. Avkastning av röda viner

Avkastningen av röda viner (punkt VIII i produktspecifikationen) har sänkts i förhållande till den för roséviner och vita viner till 58 hl/ha mot tidigare 60 hl/ha för samtliga viner.

Det sammanfattande dokumentet har uppdaterats med de nya avkastningsvärdena.

I samband med att avkastningen av röda viner ändras, har även den högsta genomsnittliga belastningen per jordbrukslott för de röda viner som nämns i produktspecifikationen under punkt VI – skötsel av vinodlingen – sänkts till 8 500 kg/ha från 9 000 som ursprungligen gällde för samtliga viner. Ändringen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

4. Uppdatering av punkten ”Märkning”

I punkt XII.2°b) i produktspecifikationen har ordalydelsen i den särskilda bestämmelsen som avser märkning uppdaterats utan att detta innebär någon ändring.

Tidigare ordalydelse:

”– Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange namnet på den större geografiska enheten ’Languedoc’. De bokstäver som används för detta namn får varken på höjden eller på bredden vara större än hälften av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.”

Begreppet ”detta namn” har ersatts med ”denna geografiska enhet”.

Begreppet ”den kontrollerade ursprungsbeteckningen” har ersatts med ”ursprungsbeteckningen”.

Ordalydelsen i punkten ”ytterligare villkor – märkning” har uppdaterats.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Produktens namn

Corbières

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

Analytiska egenskaper

Vinerna är torra stilla vita och röda viner samt roséviner.

De vita vinerna och rosévinerna har en naturlig alkoholhalt på minst 11,5 volymprocent.

De röda vinerna har en naturlig alkoholhalt på minst 12 volymprocent.

Vid buteljering och utsläppande på marknaden för försäljning till konsument har de röda vinerna en halt av äppelsyra på högst 0,4 gram per liter.

Vid buteljering och utsläppande på marknaden för försäljning till konsument har röda viner med en naturlig alkoholhalt på högst 14 volymprocent en halt av jäsbart socker (glukos och fruktos) på högst 3 gram per liter, och röda viner med en alkoholhalt på över 14 volymprocent har en halt av jäsbart socker (glukos och fruktos) på högst 4 gram per liter. Vita viner och roséviner har en halt av jäsbart socker (glukos och fruktos) på högst 4 gram per liter.

Den totala syrahalten, halten av flyktiga syror och den totala svaveldioxidhalten ska följa de regler som fastställs i unionslagstiftningen.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

Beskrivning av de röda vinerna

Det röda vinet, som är torrt, framställs av en blandning av minst två druvsorter, varav carignan N är den vanligaste. Den här druvsorten bidrar till vinernas struktur medan de övriga druvsorterna ger fyllighet och en komplex arom.

Vinerna är vanligtvis välbalanserade, robusta och kraftiga, ofta med inslag av intensiva röda bär och kryddor.

De kan drickas unga, men lämpar sig väl för lagring.

Beskrivning av rosévinerna

Rosévinet är ett torrt vin med en elegant doft som oftast präglas av blommiga och fruktiga inslag. Smaken är frisk och avslutas med en fin rundhet.

Beskrivning av de vita vinerna

Det vita vinet är ett torrt vin som huvudsakligen kännetecknas av eleganta dofter av vita blommor och en balanserad rundhet och finess.

5. Vinframställningsmetoder

a. Grundläggande oenologiska metoder

Specifika oenologiska metoder

För produktion av roséviner får vinmakaren använda kol för oenologiskt bruk endast för must från pressning och icke färdigjäst vin, förutsatt att andelen utgör högst 20 % av den totala volymen av roséviner som bereds hos den berörda vinmakaren under den aktuella skörden.

Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i unionens regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

Odlingsmetoder

Planteringstätheten ska vara minst 4 000 stockar per hektar.

Avståndet mellan raderna får inte överstiga 2,50 meter.

Varje stock förfogar över en yta på maximalt 2,5 kvadratmeter. Man kan räkna fram ytan genom att multiplicera avstånden mellan raderna med avståndet mellan vinstockarna i samma rad.

Vinstockar som drivs upp i bägarform beskärs med högst 6 kortskott per stock. Varje gren får ha högst 2 skott.

Vinstockar som kortskottsbeskärs beskärs med cordon de Royat-metoden, dvs. antingen

— med högst 6 kortskott per stock, där varje gren får ha högst 2 skott, eller

— med högst 10 kortskott per stock, där varje gren får ha högst 1 skott.

Bevattning kan tillåtas.

b. Högsta avkastning

För vita viner och roséviner

60 hektoliter/hektar.

För röda viner

58 hektoliter/hektar.

6. Avgränsat geografiskt område

Druvorna skördas och vinifieras och vinet bereds inom följande kommuners territorium i departementet Aude på grundval av den officiella geografiska kodexen från 2019:

Albas, Arquettes-en-Val, Bages, Barbaira, Bizanet, Boutenac, Camplong-d’Aude, Canet, Capendu, Cascastel-des-Corbières, Caunettes-en-Val, Caves, Comigne, Conilhac-Corbières, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Davejean, Dernacueillette, Douzens, Duilhac-sous-Peyreperthuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Fabrezan, Felines-Termenès, Ferrals-les-Corbières, Feuilla, Fitou, Floure, Fontcouverte, Fontiès-d’Aude, Fontjoncouse, Fraisse-des-Corbières, Gruissan, Jonquières, Labastide-en-Val, Lagrasse, Laroque-de-Fa, Leucate, Lézignan-Corbières, Luc-sur-Orbieu, Mayronnes, Maisons, Montbrun-des-Corbières, Montgaillard, Montirat, Montlaur, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Padern, Palairac, La Palme, Paziols, Peyriac-de-Mer, Port-la-Nouvelle, Portel-des-Corbières, Pradelles-en-Val, Quintillan, Ribaute, Rieux-en-Val, Roquefort-des-Corbières, Rouffiac-des-Corbières, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Pierre-des-Champs, Serviès-en-Val, Sigean, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des-Corbières, Tournissan, Treilles, Tuchan, Vignevieille, Villar-en-Val, Villeneuve-les-Corbières, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières och Villetritouls.

7. Huvudsakliga druvsorter

Vermentino B – rolle

Carignan N

Grenache N

Lledoner pelut N

Mourvèdre N – monastrell

Syrah N – shiraz

Cinsaut N – cinsault

Marsanne B

Bourboulenc B – doucillon blanc

Grenache blanc B

Macabeu B – macabeo

Roussanne B

8. Beskrivning av samband

Corbièresmassivet bildar en naturlig, historisk och kulturell barriär mot Roussillonregionen med vinodlingar som öppnar sig mot Medelhavet och Languedocslätten. Corbièresregionen utgjorde under lång tid gränsen mot Spanien och förlorade sin gränsstatus 1659 när pyreneiska freden slöts och norra Katalonien blev franskt.

Den unika Corbièresregionen sträcker sig över 60 kilometer, från kusten vid Narbonne och fram till Carcassonne, och består av en rad varierade områden uppdelade i fyra eller fem geografiskt väl differentierade enheter.

Medelhavsklimatet genomsyrar hela massivet och Medelhavsvegetationen dominerar, förutom på topparna, och slåss om utrymmet med vinodlingarna i denna mycket torra region där det blåser närmare 300 dagar om året.

Under många generationer har producenterna utvecklat ”Corbières” i detta fragmenterade och ljusa, men svåra område, där de sällsynta regnen under höst och vår kan vara våldsamma.

De har lyckats etablera utvalda druvsorter genom att anpassa odlingsmetoderna efter olika förhållanden.

Druvsorten carignan N är vanligt förekommande, trots tuffa förutsättningar, då den är perfekt lämpad för det varma, torra och blåsiga klimatet i området. Dessutom förekommer grenache N, mourvèdre N och syrah N. Den sistnämnda druvsorten mognar tidigt och växer där jordmånen är djupare och svalare. Eftersom den är känslig för vind brukar den ofta bindas upp. Druvsorten mourvèdre N, som mognar senare, växer i de varmaste jordarna längs kusten och i skyddade lägen. Grenache N är vanligt förekommande och växer på de magra och torra sluttningarna tillsammans med carignan N.

Genom att välja druvsort efter de geografiska förhållandena inom beteckningen, lyfter vinodlarna fram den potential som magra och steniga områden har, vilket ger de röda vinerna deras struktur och kraft, och potentialen hos djupare och svalare jord, vilket ger rosévinerna de karaktäristiska fruktiga aromerna, samtidigt som den skyddade marken ger de röda vinerna och rosévinerna lena tanniner och karaktäristiska inslag av frukt (i de röda vinerna framför allt röda bär). Medelhavsvärmen gör att man får fram välbalanserade vita viner med rund smak.

Druvsorterna kompletterar varandra, vilket är styrkan hos vinerna med den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Corbières”. Vinerna har gott renommé och var under lång tid en tillgång vid den mycket utvecklade handeln i området, vilket gjorde att de kunde få en mycket stor spridning på den franska marknaden.

Fästningarna i Peyrepertuse, Puylaurens, Quéribus, Termes och Aguilar, även kallade Carcassonnes fem söner, står på kalkrika bergstoppar och vittnar om Corbières turbulenta och dramatiska historia där katarerna spelade en stor roll. Resterna från de magnifika klostren i Lagrasse och Fontfroide påminner om den viktiga roll som munkarna spelade när man börjande odla vin. Vinet är den enda växt som kan göra rättvisa åt den magra och torra mark som återstår efter hedmarken och klipporna, och som har gjort att producenterna av ”Corbières” har haft stolthet och kraft att upprätthålla den kontrollerade ursprungsbeteckningens renommé.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

– Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt

— att det handlar om en registrerad plats, och

— att denna plats nämns i skördedeklarationen.

Namnet på den registrerade platsen anges omedelbart efter namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen och trycks med bokstäver som är högst hälften så höga och breda som de bokstäver som utgör namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen.

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange namnet på den större geografiska enheten ”Languedoc”.

De bokstäver som används för denna större geografiska enhet får varken på höjden eller på bredden vara större än hälften av de bokstäver som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Det omedelbara närområdet, definierat genom undantag för vinframställning och vinberedning, omfattar följande kommuner:

— Departementet Aude: Argens-Minervois, Armissan, Auriac, Badens, Blomac, Bouilhonnac, Carcassonne, Castelnau-d’Aude, Clermont-sur-Lauquet, Coursan, Cuxac-d’Aude, Fajac-en-Val, Fleury, Greffeil, Ladern-sur-Lauquet, Lairière, Mailhac, Marcorignan, Marseillette, Mas-des-Cours, Massac, Montjoi, Moussan, Mouthoumet, Palaja, Paraza, Puicheric, Raissac-d’Aude, Roquecourbe-Minervois, Roubia, Rustiques, Saint-Couat-d’Aude, Saint-Martin-des-Puits, Soulatgé, Tourouzelle, Trèbes, Villedaigne och Vinassan.

— Departementet Pyrénées-Orientales: Le Barcarès, Maury, Opoul-Périllos, Rivesaltes, Saint-Paul-de-Fenouillet, Salses-le-Château, Tautavel och Vingrau.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-72919cce-47ac-43c8-bbfd-7524f14d9e66

(1) EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.