SV Europeiska unionens officiella tidning C 122/12

Offentliggörande av ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2010/C 122/07

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”CAROTA NOVELLA DI ISPICA”

EG-nr: IT-PGI-0005-0522-26.01.2006

SUB ( ) SGB ( X )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1. Behörig myndighet i medlemsstaten:

Namn: Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Adress: Via XX Settembre 20 00187 Roma RM ITALIA Tfn +39 0646655106 Fax +39 0646655306 E-post: saco7@politicheagricole.gov.it

2. Grupp:

Namn: Associazione per la Tutela e la Valorizzazione della «Carota Novella di Ispica» Adress: c/o Agriconsult — Viale dei Platani 34/b 97100 Ragusa RG ITALIA Tfn +39 0932643569 Fax +39 0932254479 E-post: info@studioagriconsult.it Sammansättning: producenter/bearbetningsföretag ( X ) annan ( )

3. Produkttyp:

Klass 1.6: Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

4. Produktspecifikation:

(sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1 Beteckning:

”Carota Novella di Ispica”

4.2 Beskrivning:

”Carota Novella di Ispica”, som omfattas av en skyddad geografisk beteckning, härrör från odling av arten Daucus carota L. De sorter som används härstammar från sortgruppen ”carotte demi-longue nantaise” och de hybridsorter som härrör från den, t.ex. Exelso, Dordogne, Nanco, Concerto, Romance, Naval, Chambor och Selene. Även andra hybridsorter kan användas, under förutsättning att de härstammar från sortgruppen ”carotte demi-longue nantaise” och att producenterna med hjälp av dokumenterade tester har visat att de uppfyller kvalitetsparametrarna för ”Carota Novella di Ispica”. Nya hybrider får användas för produktion av ”Carota Novella di Ispica” om testerna godkänns av Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, som för detta ändamål kan begära ett tekniskt utlåtande från kontrollorganet eller någon annan enhet.

När ”Carota Novella di Ispica” säljs ska den ha cylindrisk och konisk form, en diameter på mellan 15 och 40 mm och en vikt på mellan 50 och 150 g. Den får inte ha några sekundära rotämnen eller några apikala rötter, och pålroten får inte ha några sprickor.

”Carota Novella di Ispica” är mogen för försäljning från slutet av februari (20 februari) till början av juni (15 juni). Den finns på marknaden under vinter och vår och har de organoleptiska egenskaper som är typiska för en färsk produkt. Den har följande kemiska och näringsmässiga parametrar:

— Hög kolhydrathalt: > 5 % av råvikten.

— Varierande halt betakaroten beroende på produktionsperiod: > 4 mg/100 g färsk produkt.

— Mineralsalthalt mellan 0,5 % och 0,9 %.

De sensoriska egenskaperna har bedömts med hjälp av metoden UNI 10957 från 2003. Deskriptorerna har kvantifierats med hjälp av en intensitetsskala från 1 till 5 enligt modellen UNI ISO 4121 från 1989, där 1 motsvarar den lägsta intensiteten och 5 den högsta.

Juryns minimipoäng till denna produkt för de huvudsakliga deskriptorerna är följande:

— färgintensitet: 2,5

— knaprighet: 2,5

— karakteristisk morotsarom: 2,5

— örtarom: 2,5

Skalet är glänsande och köttet mört; kärnan är inte trådig.

Endast ”Carota Novella di Ispica” som tillhör handelsklasserna ”extra” eller ”I” enligt UN/ECE-standarden för saluföring och handelskvalitetskontroll av morötter kan få erkännandet.

”Carota Novella di Ispica” förpackas i förseglade förpackningar vars kvalitetssigill bryts om de öppnas. Följande förpackningar är tillåtna:

— Tråg på upp till 2 kg, täckt med skyddsfilm.

— Påse på 1–6 kg, i polyeten eller polypropen.

— Hållbarhetsbevarande påse på 6–12 kg.

4.3 Geografiskt område:

Produktionsområdet för ”Carota Novella di Ispica” omfattar kommunerna i följande provinser upp till en höjd av 550 meter över havet:

— Provinsen Ragusa: kommunerna Acate, Chiaramonte Gulfi, Comiso, Ispica, Modica, Pozzallo, Ragusa, Santa Croce Camerina, Scicli, Vittoria.

— Provinsen Siracusa: kommunerna Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero, Rosolini.

— Provinsen Catania: kommunen Caltagirone.

— Provinsen Caltanissetta: kommunen Niscemi.

4.4 Bevis på ursprung:

Varje etapp i produktionsprocessen kontrolleras och för var och en av etapperna registreras inkommande och utgående produkter. Produktens spårbarhet säkras genom denna kontroll och genom att odlingsjordarna, producenterna och förpackningsföretagen förs in i särskilda register, som förs av kontrollorganet. I registren förs också in uppgifter om producerade kvantiteter som regelbundet (i december månad) ska lämnas till kontrollorganet. Varje tillverkare ska ha särskilda odlingsjournaler där alla odlingsåtgärder registreras. Varje sått parti identifieras med hjälp av en kod som följer partiet under samtliga efterföljande faser (uppodling, skörd, transport till lager, beredning och saluföring), så att spårbarhet och fullständig insyn för konsumenten hela tiden säkras.

Alla fysiska eller juridiska personer som är upptagna i registren kontrolleras av kontrollorganet.

4.5 Framställningsmetod:

Före sådden ska en 40–50 cm djup fåra grävas.

Växelbruk ska ske vart tredje år, och samma åker får alltså inte sås med morötter innan två odlingssäsonger förflutit. Odling på samma åker under två odlingssäsonger i följd får endast ske på jord där moroten aldrig tidigare odlats. Växelbruket är ”öppet”, vilket innebär att morotsodling kan alterneras med odling av frilandsodlade grönsaker, spannmål och baljväxter. Ingen samodling får förekomma.

Sådden äger rum på hösten och sker med hjälp av en pneumatisk precisionssåmaskin med förinställd positionering och vältning, med ett genomsnittligt sådjup på 1 cm. Odlingsinvesteringen varierar mellan 1,5 och 2 miljoner frön per hektar, beroende på vilket odlingssystem som tillämpas.

De gödselenheter som används får inte spridas i större mängder än följande (gödselenheter per hektar): N: 150; P2O5: 80; K2O: 240; MgO: 40. Organiska blandgödselmedel ska alltid användas i första hand. Gödselmedel baserat på makronäringsämnen eller mikronäringsämnen får användas. Hackning för att avlägsna ogräs, mjuka upp marken och sprida övergödsling är tillåten. Växtskyddet grundas på principerna för integrerad bekämpning med hjälp av agronomiska och biologiska åtgärder. Kemisk bekämpning får endast sättas in om de växtätande organismerna når åtgärdsgränsen eller om det konstateras råda optimala villkor för vissa patogeners utveckling.

Skörden sker dagligen mellan den 20 februari och den 15 juni. Den sker med hjälp av flerfunktionsmaskiner som gör det möjligt att genomföra hela skördefasen i en enda passage över fältet.

Den färska produkten bereds dagligen i de produktionslinjer för bearbetning som finns på gårdarna. De huvudsakliga etapperna i beredningen av morötterna är tvättning, avlägsnande av skämda exemplar, sortering och förpackning. Sista saluföringsdag är den 15 juni.

Produktionen och den första förpackningen ska äga rum i det område som anges i punkt 4.3, för att kvaliteten ska kunna garanteras och kontroll och spårbarhet säkras. Eventuell omförpackning får äga rum utanför det avgränsade geografiska området.

4.6 Samband:

Erkännandet av den skyddade geografiska beteckningen ”Carota Novella di Ispica” hänger samman med den tidiga skörden.

Produktionsperioden för ”Carota Novella di Ispica” kännetecknas av gynnsamma pedologiska och klimatmässiga förhållanden. ”Carota di Ispica” betecknas som ”Novella” (ny), vilket betyder att den är mogen för försäljning redan från slutet av februari (20 februari) till början av juni (15 juni). Produkten är alltså ”ny” och typisk för Sicilien, och anknytningen till produktionsområdet är tydlig. Vidare förekommer ”Carota Novella di Ispica” på marknaden under vinter och vår och har de egenskaper som kännetecknar en färsk produkt: knaprighet, intensiv doft och örtarom.

Produktionsområdet för ”Carota Novella di Ispica” kännetecknas av höga vintermedeltemperaturer, många soltimmar och bördiga jordar. Kvalitetsparametrarna och den särskilda produktionscykeln hänger nära samman med de fysiska och biokemiska egenskaperna, som genom interaktion gör Ragusa-området till en harmonisk miljö där dessa parametrar kan tas till vara.

På denna lämpliga mark gynnas odlingen av de optimala omgivande förhållandena, framför allt det tempererade och torra kustklimatet, som bidrar till att växten håller sig frisk.

I det område där ”Carota Novella di Ispica” produceras förekommer varken alltför låga temperaturer, alltför stora nederbördsmängder eller torka. Det har visats att temperaturerna i området bidrar till att ge morötterna en mycket intensiv färg (även mängden solljus över fälten från september till mars bidrar till detta), en mycket regelbunden form och optimala värden för halterna av socker, betakaroten och mineralsalter. Med tanke på skördeperioden är detta egenskaper som i ännu högre grad utmärker ”Carota Novella di Ispica”. Dessutom lämpar sig jorden väl för denna gröda, som trivs bäst på genomsnittlig, lucker mark med finkornig, näringsrik jord med goda egenskaper i fråga om djup och friskhet. Även sandiga jordar är lämpliga, förutsatt att de gödslas och bevattnas i tillräcklig utsträckning.

Det är dessa förhållanden som ligger bakom framgången för ”Carota di Ispica”. De äldsta producenterna erinrar om att de europeiska importörerna sade sig genast kunna känna igen en last ”Carota Novella di Ispica” på den speciella och intensiva doft som spred sig när transportvagnarna öppnades.

De första skrifter där odling av ”Carota di Ispica” nämns daterar sig till 1955, och de första uppgifterna om export av produkten är av något senare datum. Från 1950-talet blev odlingen av ”Carota di Ispica” gradvis alltmer utbredd, och produktionsområdet utgörs i dag av det område som anges i punkt 4. Detta hänger samman både med jordtrötthet och med den kommersiella framgången för produkten på de inhemska och utländska marknaderna. I Pina Avvedutos verk La coltivazione della Carota ad Ispica som utgavs 1972 finns ett flertal vittnesmål om detta. Författaren skriver följande om den snabbt expanderande odlingen av ”Carota di Ispica”: ”som man kan föreställa sig ökade denna odling snabbt, vilket befrämjades av den höga marknadskvaliteten hos produkten, som accepterades och till och med efterfrågades för sina naturliga egenskaper på alla inhemska och internationella marknader […]. Vår morot har också lovordats för sin tidiga mognad, sin form (storlek), sina organoleptiska egenskaper (färg, smak), sina kemiska egenskaper (hög halt av karotin och glukos)”.

4.7 Kontrollorgan:

Kontrollorganet uppfyller kraven enligt standard EN 45011.

Namn: Suolo e Salute s.r.l. Adress: Via Paolo Borsellino 12/B 61032 Fano PU ITALIA Tfn +39 0721860543 Fax +39 0721860543 E-post: info@suoloesalute.it

4.8 Märkning:

Vid sidan av gemenskapens grafiska symbol och de uppgifter som krävs enligt lagstiftningen ska förpackningen vara märkt med följande uppgifter, med tydliga och läsliga tryckbokstäver:

— Logotypen för beteckningen ”Carota Novella di Ispica” IGP.

— Namn, firmanamn och adress till produktions- och förpackningsföretaget.

— Relevant handelsklass, ”extra” eller ”I”.

Inga andra beteckningar som inte uttryckligen föreskrivs får användas. Det är dock tillåtet att använda beteckningar som hänvisar till privata varumärken, förutsatt att de inte är av lovordande karaktär och inte kan vara vilseledande för konsumenten.

Logotypen för ”Carota Novella di Ispica” består av en grafisk symbol som föreställer en morot, krönt av en oregelbunden triangel vars spets pekar nedåt. Den grafiska symbolen är placerad till vänster om beteckningen ”Carota Novella di Ispica”. Det versala N:et i ”Novella” korsar teckningen av moroten ungefär mitt på denna, och orden ”di Ispica” står under ”Novella”. Bokstäverna är gröna till färgen och har rundade ändar.

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.