SV Europeiska unionens officiella tidning C 294/8

Offentliggörande av en ansökan om ändring i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2017/C 294/08)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

”OIGNON DOUX DES CÉVENNES”

EU-nr: PDO-FR-02284 – 27.1.2017

SUB ( X ) SGB ( )

1. Ansökande grupp och berättigat intresse

Association de Défense de l’Oignon doux des Cévennes (ADOC). Maison de la formation et des entreprises. 30b, route du Pont-de-la-Croix 30120 Le Vigan FRANKRIKE Tfn +33 467827678 E-postadress: defenseoignondoux.cevennes@wanadoo.fr

Sammansättning och berättigat intresse: Den ansökande gruppen består av producenter och förpackare av SUB ”Oignon doux des Cévennes”, och ingår i en förening som omfattas av lagen av den 1 juli 1901. Gruppen är därför berättigad att ansöka om ändringarna av produktspecifikationen.

2. Medlemsstat eller tredjeland

Frankrike

3. Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen(ändringarna)

— ☐ Produktens namn — ☐ Produktbeskrivning — ☐ Geografiskt område — ☒ Bevis på ursprung — ☒ Produktionsmetod — ☐ Samband — ☒ Märkning — ☒ Annat [geografiskt område, samband, gruppens kontaktuppgifter, kontrollorgan]

4. Typ av ändring(ar)

— ☒ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. — ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5. Ändring(ar)

— Bevis på ursprung

Förfarandet för att identifiera aktörerna i avsnittet ”Bevis för att produkten har sitt ursprung i det avgränsade geografiska området” i produktspecifikationen ska ändras enligt följande:

— Ändring av datum för inlämnande av ansökan om identifiering

Datum för inlämnande av förklaringen om identifiering, som för närvarande fastställts till den 31 maj odlingsåret, flyttas fram till den 30 november året före odlingsåret, för att bättre överensstämma med identifieringen av skiften och årstiden. Det blir också lättare att planera kontrollen av markerna och innebär en förenkling för producenterna.

— Ändring av odlingsdeklarationen: tillägg av en ”begäran om frivilligt utträde”

Genom att begäran om frivilligt utträde införlivas i deklarationen blir förteckningen över godkända aktörer mer aktuell och det blir lättare att regelbundet följa upp aktörer inom SUB ”Oignon doux des Cévennes”.

— Ändring av saluföringsdeklarationen

För att tydliggöra vilken typ av aktörer som behöver fylla i deklarationen preciseras att den är avsedd enbart för dem som saluför, dvs. producenter-förpackare (direktförsäljning) och förpackare. Ordet ”förpackare” har alltså lagts till efter ”producenter”. Bestämmelsen lyder därmed: ”Senast den 31 maj varje år efter avslutad skörd lämnar producenter-förpackare och förpackare en saluföringsdeklaration till gruppen (…)”.

— Tillägg av möjligheten att genomföra en organoleptisk och analytisk kontroll av partier som är färdiga att förpackas

Faktorer rörande produktkontroll som ingår i avsnittet ”Bevis för att produkten har sitt ursprung i det avgränsade geografiska området” i produktspecifikationen ska ändras: Möjligheten att ta stickprov på partier som är färdiga att förpackas införs för att förbättra den organoleptiska och analytiska kontrollen av ”Oignon doux des Cévennes”. Kontrollen av förpackade partier bibehålls.

Punkt 3.5 i det sammanfattande dokumentet tar hänsyn till denna möjlighet genom tillägget ”färdiga att förpackas” i slutet av följande mening: ”Till sist görs organoleptiska och analytiska tester för att kontrollera att löken uppfyller kraven på organoleptiska egenskaper. Dessa tester görs på ett urval av de förpackade partierna eller lökar färdiga att förpackas.”

— Framställningsmetod

Fröer

— Stöttning av blomstjälkar avsedda för framställning av egenproducerade fröer

Kravet på stöttning av blomstjälkar avsedda för framställning av egenproducerade fröer har strukits. Det finns andra metoder, såsom kupning, för att stötta blomstjälkar effektivt genom att jord kupas runt växtens rötter. Det är skälet till att möjligheten med kupning har lagts till i produktspecifikationen.

Meningen ”Blomstjälkarna ska stöttas senast när de nått hälften av sin tillväxt” ska därför ersättas med: ”Blomstjälkarna ska stöttas eller kupas senast när de nått hälften av sin tillväxt”.

Odlingscykel

— Förbud mot nyplantering på skiften som såtts

Hittills har producenterna kunna plantera lök på skiften som använts samma år för sådd. Efter några år av teknisk uppföljning visar det sig att om ny lök planteras på skiftena medför det sanitära problem och försämrar lökens kvalitet (ytterskiktet blir exempelvis ömtåligt). Om ny lök planteras från plantskolorna gynnar det den fortsatta förekomsten och utvecklingen av nejliktrips (Thrips tabaci), som är en källa till smitta för intilliggande skiften. För ett långsiktigt och hållbart jordbruk, och för att bibehålla produktionen, är det därför viktigt att metoden förbjuds.

Meningen ”det är förbjudet att plantera ny lök på ett skifte som använts för sådd samma år” läggs alltså till.

— Ändring av datum för det sista tillskottet av kväve

Enligt gällande produktspecifikation ska det sista tillskottet av mineraliskt kväve ske senast en månad före skörd. Bestämmelsen ändras genom att det sista tillskottet av kväve tillåts senast en och en halv månad efter planteringen för att underlätta kontrollen. I och med att planteringsdatum registreras är det enklare att fastställa datum för det sista tillskottet av kväve. Bestämmelsen innebär även att producenten kan undvika alltför sent tillskott av kväve om skörden sker tidigare än beräknat.

— Ändring av datum för inledande av skörd

Enligt nuvarande produktspecifikation ska ”Oignon doux des Cévennes” skördas under augusti och september. För att ta hänsyn till de nyligen konstaterade klimatvariationerna har skördeperioden augusti–september flyttats fram till perioden mellan den 20 juli och den 20 september så att skörden kan inledas tidigare de varmaste åren.

Bestämmelsen om att skörden absolut måste inledas när endast 50 procent av blasten lagt sig bibehålls emellertid.

Förvaring och transport

— Ändring av backar vid transport av löken till en förpackningsanläggning

Tekniska framsteg när det gäller förvaring och lagring har gjort att vissa producenter vill använda större backar för dessa två steg, för att begränsa underhållet, men också för att optimera utrymmet i byggnaderna och förbättra lagringen. Efter sortering och förberedelse vill vissa producenter ha möjlighet att leverera sina produkter i större backar än lådor på 20 kg (den back som avses i den gällande produktspecifikationen) och vill använda lårar som är högst 75 cm höga för max 350 kg lök.

Producentgruppens huvudsakliga oro gäller kvaliteten på hanteringen av lökarna. De lårar som ska användas för att transportera löken utformas därför så att löken inte skadas: Lårens innervägg är försedd med skum, kanterna är mindre framträdande än i de lådor som hittills använts och, eftersom de inte fylls ända upp, finns det ingen risk för att löken krossas av de lådor som placeras ovanpå. Den tömningsanordning som kommer att användas för att tömma lårarna är också särskilt utformad för att begränsa stötar: När låren placerats i maskinen placeras en madrasserad skyddskåpa med samma innermått som lådan mekaniskt på denna, och hindrar på så sätt löken från att hällas ut. Samtliga åtgärder är mekaniska och kontrolleras manuellt av maskinens operatör som när som helst kan avbryta processen. Operatören tippar låren mot det band som leder till kalibreringsenheten och styr öppningen av kåpan successivt så att löken hälls ut i ett kontrollerat och jämt flöde.

Andra fördelar är att arbetet rationaliseras och att säkerheten för producenter och personal vid förpackningsanläggningen förbättras: Lårarna är lättare att transportera och hantera med en motordriven lyftanordning. Det begränsar det tunga arbetet för producenter och operatörer vid förpackningsanläggningarna, eftersom de inte längre behöver lyfta lådor manuellt, och det begränsar också risken med travar av plastlådor på lastpallar, vilket är mycket mindre stabilt än en stapel med lårar.

När det gäller lökens kvalitet har producentgruppen gjort sensoriska undersökningar av lökar som beretts och transporterats i denna typ av back. Analysen av dessa undersökningar har visat att transporten i lårar inte skadar lökens kvalitet utan den kan märkas med SUB ”Oignon doux des Cévennes”.

Efter meningen: ”Löken transporteras till en förpackningsanläggning i plastlådor eller kartonger på högst 20 kg” ersätts med: ”Löken transporteras till en förpackningsanläggning i backar som är högst 75 cm höga och innehåller högst 350 kg lök”.

Förpackning

För att undanröja all tvetydighet erinras om att förpackningsanläggningen är belägen i det avgränsade geografiska området.

— Tillägg av en kvalitetskontroll av partierna i förpackningsanläggningen

För att garantera produktens kvalitet efter att den förpackats införs en systematisk kontroll av partierna när de anländer till förpackningsanläggningen. Kontrollen ska ske inom ett dygn efter att löken lämnat jordbruksföretaget. Tidsfristen på 24 timmar tar hänsyn till nuvarande praxis: Merparten av de partier som kommit in på morgonen (eller kvällen innan) förpackas under dagen och levereras till kunden under eftermiddagen eller senaste dagen därpå.

— Avskaffande av skyldigheten att ha ett system för förslutning av emballaget

I den gällande produktspecifikationen står följande: ”Emballaget måste förslutas med ett system som inte medger att förpackningen kan återförslutas när den en gång öppnats”. Vid detaljförsäljning av produkten är det inte möjligt att uppfylla detta krav. Eftersom denna typ av försäljning blir allt vanligare föreslås att kravet ska strykas.

Punkt 3.5 i det sammanfattande dokumentet tar hänsyn till avskaffandet av denna skyldighet.

— Förenkling av typen av förpackning

I meningen i punkt 3.5 i det sammanfattande dokumentet ”Lökarna förpackas i förpackningar av kartong med en maxvikt på 12 kg som försluts med plastfilm, eller i nätsäckar med en maxvikt på 5 kg” stryks preciseringen ”av kartong (…) som försluts med plastfilm” så att operatörer som inte har tillgång till utrustning för förslutning med plastfilm kan släppa ut produkten på marknaden, bland annat för försäljning inom detaljhandeln, utan att förpackningens kvalitet försämras. Strykningen överensstämmer dessutom med avskaffandet av skyldigheten att ha ett system för förslutning av emballaget.

Märkning

För att i produktspecifikationen stryka bestämmelserna om märkning som härrör ur de allmänna bestämmelserna stryks namnet på förpackningsföretaget och förpackningsdatum.

Det har också strukits i punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet.

Övrigt

— Geografiskt område

Det geografiska området har inte ändrats, ändringen gäller förfarandet för att identifiera skiften i avsnittet ”geografiskt område” i produktspecifikationen.

För att underlätta identifieringen av skiften ska ansökan om identifiering av skiften, som producenterna enligt gällande produktspecifikation ska överlämna till INAO, ställas till producentgruppen så att denna överlämnar ett sammanfattande register till INAO.

I syfte att anpassa tidsfristen för detta förfarande till odlingskalendern (sådden kan börja redan den 1 januari) har dessutom tidsfristen för att lämna in ansökan om identifiering av skiften flyttats fram från den 31 december till den 31 maj året innan de nya skiftena börjar odlas upp.

— Samband

En redaktionell ändring har gjorts för att sammanfatta sambandet. Någon innehållslig ändring har däremot inte gjorts. Sambandet som presenteras i det sammanfattande dokumentet har inte ändrats.

— Uppdatering av kontaktuppgifter för den ansökande gruppen

Hänvisningen till fax har strukits.

— Kontrollorgan

Kontaktuppgifterna till kontrollorganet har ersatts med kontaktuppgifterna till behöriga kontrollmyndigheter: Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) och Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Syftet med ändringen är att slippa ändra produktspecifikationen om kontrollorganet byts ut.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”OIGNON DOUX DES CÉVENNES”

EU-nr: PDO-FR-02284 – 27.1.2017

SUB ( X ) SGB ( )

1. Namn

”Oignon doux des Cévennes”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Frankrike

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Ursprungsbeteckningen ”Oignon doux des Cévennes” är en terrassodlad lök för lagring. Det är en pärlvit till kopparfärgad, rund eller rombformad lök. Den är glansig och har fina halvgenomskinliga skikt. Lökbladen är tjocka och vita, och ganska fasta och saftiga i konsistensen. Torrsubstansen är mindre än 10 %. Om löken äts rå är den knaprig, saftig och söt, men varken bitter eller skarp, och aromen är fin och balanserad. Om den äts tillagad behåller den sin glansighet och blir genomskinlig; smaken blir mild, saftig och söt utan någon bitterhet och den får en rostad arom av kastanj.

Lök som förpackas efter den 15 maj året efter skördeåret får inte förses med ursprungsbeteckningen ”Oignon doux des Cévennes”. Löken måste saluföras i den ursprungliga förpackning som endast används för beteckningen. Löken får inte saluföras före den 1 augusti skördeåret.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Lökarna måste planteras och produceras i det geografiska området.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Förpackningen äger rum i det avgränsade geografiska område som anges i punkt 4. Den sker i de förpackningsanläggningar som utsetts av producentgruppen. Lökarna förpackas i förpackningar med en maxvikt på 12 kg, eller i nätsäckar med en maxvikt på 5 kg.

Löken måste förpackas i det geografiska området för att bevara sin kvalitet.

Den förpackas av producenten eller levereras till en förpackningsanläggning. Genom att löken förpackas i det avgränsade området undviker man en överdriven hantering vilket innebär att löken kan bevara sina egenskaper, framför allt sina tunna, halvgenomskinliga och mycket ömtåliga ytterskikt, utan att produkten försämras. Till sist görs organoleptiska och analytiska tester för att kontrollera att löken uppfyller kraven på organoleptiska egenskaper. Dessa tester görs på ett urval av de förpackade partierna eller lökar färdiga att förpackas.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Utöver de uppgifter som krävs enligt reglerna om märkning och presentation av livsmedel ska lök med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Oignon doux des Cévennes” märkas med följande:

På samma etikett och så att de är synliga samtidigt: — Ursprungsbeteckningen ”Oignon doux des Cévennes” angiven med bokstäver som är minst lika stora som de största bokstäverna på etiketten. — Uppgiften ”SUB” och/eller ”skyddad ursprungsbeteckning”, omedelbart före eller efter namnet på den skyddade ursprungsbeteckningen utan någon mellanliggande text. — EU:s symbol för skyddade ursprungsbeteckningar. — Ett särskilt identifieringsnummer som motsvarar producentkoden följt av skifteskoden. För förpackningar om högst 5 kg kan identifieringsnumret ersättas av en kod som avser de partier som kommit in under dagen.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ursprungsbeteckningen ”Oignon doux des Cévennes” omfattar följande 32 kommuner i departementet Gard:

Arphy, Arre, Arrigas, Aulas, Aumessas, Avèze, Bez-et-Esparon, Bréau-et-Salagosse, Colognac, Cros, Lasalle, Mandagout, Mars, Molières-Cavaillac, Monoblet, Notre-Dame-de-la-Rouvière, Pommiers, Roquedur, Saint-André-de-Majencoules, Saint-André-de-Valborgne, Saint-Bonnet-de-Salendrinque, Saint-Bresson, Sainte-Croix-de-Caderle, Saint-Julien-de-la-Nef, Saint-Laurent-le-Minier, Saint-Martial, Saint-Roman-de-Codières, Soudorgues, Sumène, Vabres, Valleraugue, Vigan (le).

5. Samband med det geografiska området

Specifika uppgifter om det geografiska området

Det geografiska området för ursprungsbeteckningen ”Oignon doux des Cévennes” sträcker sig främst över granit- och skifferberggrund på Centralmassivets sydöstra sida, särskilt på Aigoualmassivets (1 565 m) sluttningar. Klimatet är av Medelhavstyp med mycket torra somrar och riklig nederbörd under hösten, något mindre under våren (i medeltal 1 500 mm). Temperaturskillnaderna är också mycket stora, med kraftig sol under sommaren och en relativt kall period från höst till vår ibland med snöfall. Den genomsnittliga årstemperaturen är 12–13 °C.

Cevennernas kuperade relief består av ömsom kammar (les serres) och ömsom isolerade dälder i nordvästlig/sydostlig riktning (les valats). På dessa branta sluttningar är klimatkontrasterna stora, och de kraftiga vår- och höstregnen förvärrar erosionen och leder ibland till översvämningar med förödande effekter. För att hantera den besvärliga reliefen har jordbrukarna förvandlat bergssidorna till terrasser, och med hjälp av stenar från rasbranter har de byggt kallstensmurar längs utsträckta områden som blivit en del av det cevennska landskapet.

Produktens särskilda egenskaper

”Oignon doux des Cévennes” har särskilda organoleptiska egenskaper som förlänat den inte bara regionalt men också nationellt rykte: Löken har en mycket mild smak, varken bitter eller skarp, och har en saftighet som ger en mycket behaglig textur, både rå och tillagad.

Den är lätt att känna igen och uppskatta på grund av sin rundade eller lätt rombiska form, sin lyster, sin pärlvita till kopparröda färg, och sina fina halvgenomskinliga skikt.

Trots det låga torrsubstansinnehållet (mindre än 10 %) kan löken med fördel lagras fram till vinterns slut.

Orsakssamband

”Oignon doux des Cévennes” som odlas på Centralmassivets södra sluttning är en originell lök med särskilda egenskaper, både på grund av odlingssättet och genom sina speciella särdrag vad gäller utseende och smak.

I denna mycket speciella miljö har människan lyckats bruka marken och utnyttja dess fördelar, välja en sort som passar och utveckla odlingsteknik för att skapa en värdefull och ovanlig produkt.

Det geografiska områdets naturliga begränsningar: Bristen på plana ytor och omfattande erosionsskador har gjort att jordbrukarna måste organisera miljön för att skapa mervärde. Sedan sjuttonhundratalet har terrassodlingarna vuxit på ett exceptionellt sätt. Terrasserna bevattnas med hjälp av en liten bevattningskanal som får vatten från forsarna uppströms. Det har gjort det möjligt att öka de odlingsbara ytorna och skapa en inkomstkälla för en stor befolkning, samtidigt som de skyddar marken mot erosion.

På de ur odlingssynpunkt bäst belägna terrasserna, dvs. de mest lättbevattnade odlingarna på halvsluttningarna och nära byarna, odlades frukt- och grönsaker. Jordarna som uppstått ur vittrad granit och skiffer är här sura, sandiga, filtrerande och fattiga på lera och de gödslas ofta med spillning från får- och getuppfödningen i grannskapet. Odlingen av söt lök, som till en början var för livsmedelsbruk, har utvecklats till verklig jordbruksproduktion. De skiften som traditionellt odlas med lök, ibland sedan mer än 50 år, har fått namnet ”Cébières”.

Många generationer har fortsatt att odla den traditionella sorten, som är väl anpassad till det lokala klimatet, och har förbättrat den vad gäller utseende, sötma och hållbarhet: Löken är en långdagsväxt och sådden sker i januari på de bäst exponerade skiftena för att dra nytta av den uppvärmning som sker under våren. Skotten planteras sedan om för hand och vattnas regelbundet. Lökarna skördas i slutet av sommaren före septemberregnen och får torka på fälten, vilket gör att produkten kan bevaras under goda sanitära förhållanden.

Odlingsmetoderna och den naturliga miljön påverkar lökens egenskaper i flera omgångar. Sådd på de bästa skiftena ger snabbt kraftiga plantor. Att omplanteringen sker manuellt gör det möjligt att optimera planttätheten så att man får tillräckligt stora lökar med ett harmoniskt utseende, utan plana sidor. Jordarnas låga innehåll av lera ger löken dess sötma, men sandigheten gör att vattenreserven är liten. Under sommaren krävs därför bevattning, och denna sker genom små regelbundna vattenmängder som gör att man undviker att slösa med vatten, men framför allt begränsas risken för vattenstress och för att löken får en bitter eller skarp smak, samtidigt som lökbladen blir saftigare. Slutligen innebär urvalet av skiftena – där man föredrar nordostligt till sydvästligt läge och utesluter de fuktiga dalgångarna – att lökarna endast odlas på skiften med förmånligt mikroklimat. Resultatet blir en tidigare skörd och mindre fytosanitärt tryck, som gör det möjligt att minska insatsvarorna och förbättra produktens hållbarhet.

Alla dessa naturliga faktorer i det geografiska området som människorna kunnat ta tillvara och uppvärdera genom sina odlingsmetoder, och genom att utnyttja miljöns hela potential, har gett ”Oignon doux des Cévennes” alla dess originella egenskaper.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(Artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-2d5ebdde-8e40-4f43-8e99-92aed84216dd/telechargement

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.