SV Europeiska unionens officiella tidning C 198/39

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2014/C 198/07)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2)

”PEMENTO DE MOUGÁN”

EG-nr: ES-PGI-0005-01133 – 26.7.2013

SGB ( X ) SUB ( )

1. Beteckning

”Pemento de Mougán”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt 1 är tillämplig

”Pemento de Mougán” är en frukt av arten Capsicum annuum, L., den lokala ekotyp som är känd under namnet ”Pemento de Mougán”. Det är en halvt broskartad frukt som är grön omogen och röd mogen. Den är fyrkantig till formen (A4 enligt Pochard, 1966), är i förekommande fall klassificerad som CMV3L (fyrkantig av typen ”morro de vaca” med tre rum), skördas grön (i god tid före mognad) och säljs färsk.

Den frukt som är avsedd för försäljning har följande egenskaper

— Form: Längdsnittet är fyrkantigt och tvärsnittet är lätt fårat. Ryggen kan ha tre till fyra kanter.

— Vikt: 6–15 g per frukt.

— Längd: 3–6,5 cm.

— Bredd: 2,5–4 cm.

— Skaft: 2–5 cm, alltid kortare än frukten, samt hårt och böjt.

— Skal: Mörkgrönt och glänsande.

— Fruktväggens eller fruktköttets tjocklek: Tunn och cirka 1,5 mm.

— Organoleptiska egenskaper: Fruktköttet har en fin och saftig konsistens, en söt, något örtliknande och ibland stark smak samt en måttligt intensiv arom.

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

—

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla odlingssteg måste äga rum i det avgränsade geografiska området, som är ett område med bästa möjliga naturliga förhållanden för odling av denna lokala ekotyp.

Endast frön från utvalda linjer som garanterar en produkt av högsta kvalitet får användas.

Förberedelserna av drivbänkar och sådd äger rum i december och januari. När groddplantorna är cirka 5 cm långa omplanteras de i odlingsbrätten med odlingsceller. Det är även möjligt att använda sig av den traditionella metoden med frilandssådd, följt av omplantering.

Odlingen sker på friland eller under skydd. Vid frilandsodling sker planteringen i april–juni, med en planttäthet på 3–6 plantor per kvadratmeter. Vid skyddad odling sker planteringen i mars eller april, med en planttäthet på 2–4 plantor per kvadratmeter.

Frukten skördas för hand och skördearbetarna går igenom odlingarna så många gånger som krävs för att få frukter av hög kvalitet. Skörden bör ske med utrustning (redskap, lådor eller kärl osv.) och mänskliga insatser som inte skadar produkten. Produkten transporteras så snabbt som möjligt, i lådor eller andra typer av fasta kärl för att undvika att den kläms, till det lagringsutrymme där den hanteras vidare. Den hälls ut på ett sätt som minimerar risken för fritt fall.

Skörden och saluföringen sker vanligen mellan den 1 juni och den 15 november. Högsta tillåtna produktion är 6 kg/m2 vid frilandsodling och 8 kg/m2 vid skyddad odling. Dessa parametrar kan dock ändras beroende på varje säsongs väderförhållanden.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

Förpackningen av produkten äger rum i det avgränsade geografiska området (kommunen Guntín), för att kunna garantera ett effektivt skydd av de typiska och kvalitetsmässiga egenskaperna hos ”Pemento de Mougán”. Eftersom denna produkt, som saluförs färsk, är så ömtålig och känslig är det nödvändigt att hanteringen, sorteringen före förpackning och själva förpackningen sker med största möjliga omsorg. Förpackningen sker vanligen inom 24 timmar efter skörden. Sorteringen görs både på plats under skörden och i förpackningsanläggningen. Den syftar inte bara till att kontrollera att produkten verkligen har de fastställda morfologiska egenskaperna, utan även till att avlägsna produkter med alltför stark smak, vilket är vanligare hos frukter som är större, har oregelbunden form och fastare fruktkött. De lokala jordbrukarna känner tack vare sin erfarenhet nästan intuitivt igen dessa egenskaper.

Produkterna med den skyddade geografiska beteckningen ”Pemento de Mougán” saluförs i genomskinliga polyetylenpåsar som rymmer 200–400 g. Även andra format och förpackningsmaterial är tillåtna, förutsatt att de uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen.

3.7 Särskilda regler för märkning

De produkter som saluförs med den skyddade geografiska beteckningen ”Pemento de Mougán” ska ha en förpackning märkt med respektive producents/förpackares varumärke samt kontrolletiketten för SGB, med den alfanumeriska kod som kontrollorganet utfärdar och nedan återgivna logotyp för den skyddade geografiska beteckningen:

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen ”Pemento de Mougán” omfattar hela kommunen Guntín, som ligger i regionen Lugo, i Galicien.

5. Samband med det geografiska området

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området

I det avgränsade geografiska området råder enhetliga klimat- och markförhållanden. Det ligger omgivet av bergsområden som skyddar dalarna där produkten odlas, vilket ger ett särskilt mikroklimat tillsammans med jordmånen som lämpar sig särskilt väl för denna odling. De vanligast förekommande bergsformationerna består av magmabergarter (graniter) och metamorfa bergarter (olika skiffrar och en viss andel kvarts). Jordmånen kännetecknas av en hög sandhalt. Det är en region med övervägande sandjordar, med hög halt av organiskt material och lågt pH-värde.

Eftersom området är skyddat mot västliga vindar är den lokala nederbörden relativt liten – cirka 1 000 mm – jämfört med övriga delar av Galicien. Detta skapar en viss regnskugga, med ungefär 130 dagar med nederbörd över eller lika med 1 mm.

Medeltemperaturen är 17,2 °C på sommaren, 12,5 °C på hösten, 6,7 °C på vintern och 10,5 °C på våren. Den högsta temperaturen är i genomsnitt 23,4 °C på sommaren, 17,2 °C på hösten, 9,9 °C på vintern och 15,3 °C på våren. Den lägsta temperaturen är i genomsnitt à 11,1 °C på sommaren, 7,8 °C på hösten, 3,5 °C på vintern och 5,6 °C på våren.

Även den mänskliga faktorn har betydelse för det geografiska områdets specifika egenskaper. De lokala jordbrukarnas praxis att bevara och välja ut de bästa plantorna och odlingslotterna, samtidigt som de anpassar produktionstekniken till de lokala förhållandena, är grundläggande för framställningen av denna produkt. Det lokalt tillämpade urvalet och åtgärderna för att undvika oönskad hybridisering har spelat en avgörande roll i arbetet med att ta fram en enhetlig frukt.

5.2 Specifika uppgifter om produkten

Produkten är en lokal ekotyp som är anpassad till förhållandena i produktionsområdet. Till produktens specifika egenskaper hör särskilt dess morfologi (liten frukt som konsumeras grön), den tunna fruktväggen och de kulinariska egenskaperna, såsom den fina och saftiga konsistensen samt den söta, något örtliknande och ibland starka smaken.

5.3 Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

”Pemento de Mougán” är en lokal ekotyp som sedan länge odlas av jordbrukarna i Guntín. Begränsad produktion och obetydlig spridning under årens lopp har gjort att odlingen inte har sträckt sig utanför det avgränsade geografiska området. Det finns dock vissa vittnesmål om att emigranter ska ha tagit med sig plantor till andra områden i Spanien i odlingssyfte, men utan övertygande resultat. Det visar hur viktigt produktionsområdets ekosystem är för produktens kvalitativa egenskaper.

Benämningen ”Mougán” är ett geografiskt namn som står för församlingen i kommunen Guntín. Härifrån hämtades produkterna för transport till marknaden i provinshuvudstaden. Denna församling gränsar till Mosteiros församling, där det kloster låg som traditionellt förknippas med den plats där produkten först valdes ut och odlades.

De förhållanden som råder i det avgränsade geografiska området, och som sammanfattas nedan, är de bästa möjliga för odling av ”Pemento de Mougán”, dvs. hög relativ luftfuktighet, måttliga temperaturer, små temperaturskillnader, något sur jordmån och tillräckliga vindar för att gynna spridningen av pollen mellan plantorna. Detta fuktiga klimat är med sina milda somrar och små temperaturskillnader avgörande för de typiska egenskaperna hos ”Pemento de Mougán”, särskilt fruktköttets tjocklek och konsistens. Till detta bidrar dessutom kunnandet hos de lokala jordbrukarna, som under årens lopp har valt ut de plantor som är bäst anpassade för dessa förhållanden och ger de vackraste frukterna, vilket i slutändan har lett fram till denna för området typiska, lokala ekotyp.

”Pemento de Mougán” har sitt ursprung i mitten av 1700-talet och förknippas med klostret Ferreira de Pallares, till vilket klostret i församlingen Mosteiro hörde, som var granne till församlingen Mougán. Man anser att det var munkarna som introducerade fruktens frön i regionen.

Traditionellt salufördes produkten vid marknaderna i Lousada, Portomarín och Grolos samt framför allt på marknadsplatsen i provinshuvudstaden Lugo.

På ”Mapas nacionales de abastecimientos del ministerio de industria y comercio de la provincia de Lugo” (industri- och handelsministeriets kartor över provinsen Lugos förnödenhetslager) finns hänvisningar till odlingen i kommunen Guntín under åren 1943–1946. Produkten nämns även i jordbruksinventeringen 1962.

Särskilt viktig när det gäller festiviteter och marknadsföring av produkten är den lokala festivalen ”Pementada de Mougán”, som sedan 1997 firas den första fredagen i augusti. Sedan 1999 anordnar dessutom församlingen i Grolos en fest till produktens ära den 14 augusti. I provinshuvudstaden firas även ”Festa do Pemento de Mougán” den sista lördagen i augusti.

Sammanfattningsvis grundar sig registreringen av produkten som skyddad geografisk beteckning på de specifika egenskaper som är knutna till det geografiska området, eftersom det handlar om en ekotyp som är anpassad till förhållandena i detta område och en produkt som är resultatet av ett urval som under flera sekler gjorts av de lokala jordbrukarna.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (3))

Galiciens officiella tidning (Diario Oficial de Galicia) nr 101 av den 29 maj 2013.

http://www.xunta.es/dog/Publicados/2013/20130529/AnuncioG0165-210513-0008_es.pdf

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3) Se fotnot 2.