SV Europeiska unionens officiella tidning C 155/11

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2016/C 155/08)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”ORIEL SEA MINERALS”

EU-nr: IE-PDO-0005-01319 – 26.2.2015

SGB ( ) SUB ( X )

1. Namn

”Oriel Sea Minerals”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Irland

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 2.6 Salt

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Oriel Sea Minerals” är namnet på de koncentrerade havsmineralsalter i flytande form som utvinns i bukten vid Port Oriel, Clogherhead, Drogheda, County Louth, Irland. Det är en koncentrerad blandning av makromineralämnen och spårelement som har en klar (ibland något gulaktig till färgen beroende på när på året det skördas) och svagt trögflytande form. Produkten är fri från tillsatser. Den har en oljig konsistens trots att inga oljor ingår. Havsmineralernas viskositet ligger mellan 4,00–5,15 mPa·s vid en temperatur på 25 grader och en spindelhastighet på 50 rpm (± 10 %) Dess koncentrerade flytande form gör att produkten kan spädas i de flesta drycker, juicer eller vanligt vatten i en proportion mellan 100-1 och 1 000-1 beroende på behov.

Eftersom produkten är i flytande form befinner sig mineralerna och spårelementen i osammansatt joniserat tillstånd (dvs. innan de bundits av ligander såsom sulfat, citrat, oxid osv.) Genom ett särskilt system kan Oriel utvinna och koncentrera dessa mineraler ur havsvattnet.

I koncentrerad form har mineralerna en kraftig salt mineralsmak, men när de intas utspädda i rätt proportioner i vatten, juice eller annan dryck löses mineralerna upp och lämnar nästan ingen eftersmak. ”Oriel Sea Minerals” är ett utmärkt kosttillskott som ger kroppen en perfekt balans och proportion av mineraler genom vatten eller vätska, vilket gör att den effektivare kan ta upp och tillgodogöra sig näringsämnena.

Analysintyg för ”Oriel Sea Minerals”. Värdena för ”Oriel Sea Minerals” ligger inom ± 10 % av värdena i tabellen nedan.

Analys av ”Oriel Sea Minerals” Test: ICP MS ”Oriel Sea Minerals” ml/l H2O Vatten mindre än 58 viktprocent Mg Magnesium mindre än 60 ml/l Na Natrium mindre än 23 ml/l K Kalium mindre än 20 ml/l B Bor mindre än 200 ml/l Ca Kalcium mindre än 70 ml/l Ni Nickel mindre än 2,31 ml/l Cu Koppar mindre än 1,45 ml/l Sr Strontium mindre än 1,21 ml/l Mo Molybden mindre än 0,50 ml/l Fe Järn mindre än 0,50 ml/l Zn Zink mindre än 0,50 ml/l Al Aluminium mindre än 0,50 ml/l Mn Mangan mindre än 0,23 ml/l Cd Kadmium spår Cr Krom spår Se Selen spår Pb Bly spår Co Kobolt spår Tl Tallium spår Be Beryllium spår

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Havsmineraler som skördas på naturlig väg ur Irländska sjön.

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Framställning och processteg:

Hela förloppet med insamling, avdunstning, separering och kristallisering genomförs i det avgränsade området under kontrollerade och övervakade former för att garantera enhetlighet i slutprodukten. Här ingår följande:

— Pumpning och filtrering av havsvatten genom ett filtersystem.

— Avlägsnande av merparten av havssaltet efter att saltvatten koncentrerats i ett slutet, trycksatt system.

— Koncentration av havsmineraler i ett högtryckssystem.

— Skörd av koncentrerade havsmineraler.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

—

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

—

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Port Oriel, Clogherhead ligger på nordvästra sidan av udden Clogher Head som sticker ut i ett djupvattenssund. Det specifika avgränsade området sträcker sig från Clogher Heads sydligaste spets som har latitud = 53,79497 (nord), longitud = -6,21778 (väst), latitud = 53°47′42″ (nord), longitud = 6°13′04″ (väst) till norra spetsen av Dunany Point, latitud = 53,86144 (nord), longitud = -6,23838 (väst), latitud = 53°51′41″ (nord), longitud = 6°14′18″ (väst). Det är en sträcka på fem sjömil som ligger inom det klassificerade produktionsområdet för musslor Live Bivalve Mollusc Classified Production Areas 2013, områdeskod LH-DB-DB, i Dundalk-bukten, som inrättats av Sea Fisheries Protection Authority (den irländska skyddsmyndigheten för havsfiske).

5. Samband med det geografiska området

Havsmineralernas mineralinnehåll, balans, smak och utseende är egenskaper som är karakteristiska för deras ursprung. Precis som druvor påverkas av jordmån och väderlek påverkas ”Oriel Sea Minerals” av de djupa strömmarna, samt vattnets renhet, mineralinnehåll och den metod som används för att skapa, bevara och förfina dessa egenskaper.

Havssalter har utvunnits i denna region i århundraden. Följande text är ett utdrag från the County Louth Archaelogical and Historical Journal: ”On 28th January 1667 Viscount Dungannon leased a parcel of land lying neere ye towne of Carlingforde for erection of saltworks to Colonel Cooke of Chiswick in Middlesex as a salt manufacturer”. I hundratals år har Port Oriel varit synonymt med rika fiskevatten där lokalbefolkningen har kunnat fiska djuphavsfiskar direkt från klipporna och hamnen. När fisken landats i hamnen var salt en avgörande ingrediens för att bevara den för konsumtion, lagring och efterföljande transport till marknaden. (På kartan från 1797 finns det produktionsanläggningar för salt vid markeringen pt mp 16 pm, nära Newry Street. Det finns även dokumenterade uppgifter om slussportarna, som lokalt kallades för saltportar.)

Golfströmmen går förbi Irlands västkust och när den möter det kallare vattnet från Norska havet vänder den ner runt Irlands norra och nordvästra udde till sitt slutmål, fem sjömil utanför bukten vid Port Oriel. Här slutar strömmen då den möter det kraftiga utflödet från River Boyne (Irlands näst längsta flod).

Port Oriel ligger på nordvästra sidan av udden Clogher Head som sticker rakt ut i ett djupvattenssund. Tester har visat att salthalten i dessa vatten är jämförbar med den salthalt som vanligen bara återfinns i djupa havsvatten. Denna höga salthalt har kopplats till Golfströmmens ovanliga djuphavsströmmar i området. Vattnet vid Port Oriel har konsekvent uppmätts till en densitet på 3,5–3,6 %, vilket överensstämmer med djupare vatten.

Vattnet vid Port Oriel har konsekvent under många år klassificerats som klass ”A” i internationell skaldjurskvalitet, havets renaste, av det irländska havsinstitutet (Marine Institute of Ireland). Fisket efter musslor, krabbor, hummer och knivmusslor är en sjudande verksamhet i och runt bukten vid Port Oriel, och denna rika tillgång på skaldjur bidrar också till vattnets höga kvalitet och mineralinnehåll. Denna region är också en del av det klassificerade produktionsområdet för musslor och knivmusslor Live Bivalve Mollusc Classified Production Areas 2014, områdeskod LH-DB-DB, i Dundalk-bukten, som inrättats av Sea Fisheries Protection Authority.

Egenskaperna hos ”Oriel Sea Minerals” är direkt kopplade till de ovanliga djuphavsströmmarna på den geografiska platsen och det höga mineralinnehållet som vanligen inte återfinns i så grunda vatten och som beror på Golfströmmen och de tidvattenrörelser som rör sig runt Irlands norra kust in till den större Dundalk-bukten och följaktligen till bukten vid Port Oriel. Detta högkvalitativa och mineralhaltiga vatten utvinns sedan och bearbetas i en process där det inte kommer i kontakt med vare sig luft, jord eller människor förrän det kommer ut som en koncentrerad förening rik på mineraler.

Sammanfattning:

De utvunna havsmineralernas egenskaper beror på deras ursprung och har en direkt koppling till vattnets salthalt, kvalitet och mineralkoncentration i regionen. Detta syns på mineralhalten, balansen, kvaliteten och renheten hos ”Oriel Sea Minerals”.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

http://www.agriculture.gov.ie/gi/pdopgitsg-protectedfoodnames/products/

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.