C 406/10

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2021/C 406/08)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM EN STANDARDÄNDRING AV DET SAMMANFATTANDE DOKUMENTET

”Oltina”

PDO-RO-A0611-AM01

Datum för meddelandet: 8 juli 2021

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

Rättelse av namnen på kommuner i det avgränsade geografiska området

Namnen på kommuner som ingår i det avgränsade geografiska området för Oltina SUB har ändrats eftersom de stavades fel när produktspecifikationen utarbetades. Det är nödvändigt att använda de rätta namnen på kommunerna, dvs. Galița och Coslugea, i enlighet med det nuvarande administrativa systemet i länet Constanța där de är belägna.

Kapitel III i produktspecifikationen och punkt 6 i det sammanfattande dokumentet har ändrats.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn

Oltina

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

Analytiska och organoleptiska egenskaper

Kortfattad beskrivning

De vita vinerna är halmgula till gulgröna med hög syrahalt och fruktighet, och de har aromer av väl mogen frukt (äpple), honung, nötter och exotiska frukter (banan, ananas).

Rosévinerna är ljust rosa och bibehåller vanligtvis sina fruktiga aromer (färska och ganska omogna skogsbär).

De röda vinerna är mörkröda till intensivt purpurröda, mer eller mindre sträva, med en gräsig smak och doft som framhäver styrkan i vinet samt höga halter av fenolföreningar som ger en känsla av fyllighet. Mogna/lagrade viner har en rund strävhet och aromer av vinbär, blåbär, pepparfrukt (ibland viol) och skogsbär.

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent): 15 Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent): 11 Lägsta totala syrahalt: 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter): 1,2 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter): 250

5. Oenologiska metoder

5.1. Särskilda oenologiska metoder

1. Oenologiska metoder

Odlingsmetoder

Planteringstäthet: minst 3 500 stockar per hektar.

Bevattning tillåts endast under år av torka, efter anmälan till ONVPV (det nationella vinkontoret), när vattenhalten i jorden sjunker till 50 % av det aktiva fuktighetsintervallet vid ett djup på 0–100 cm, och enligt rimliga bevattningsstandarder (400–600 m3/hektar).

5.2. Högsta avkastning

1. Sorterna sauvignon, fetească regală, merlot och syrah, som är helt mogna när de skördas 14 000 kg druvor per hektar

2. Sorterna riesling italian och crâmpoșie, som är helt mogna när de skördas 13 000 kg druvor per hektar

3. Sorterna fetească albă, chardonnay, pinot gris, muscat ottonel och burgund mare, som är helt mogna när de skördas 12 000 kg druvor per hektar

4. Sorterna cabernet sauvignon och pinot noir, som är helt mogna när de skördas 10 000 kg druvor per hektar

5. Sorten fetească neagră, som är helt mogen när den skördas 9 000 kg druvor per hektar

6. Sorterna sauvignon, fetească regală, merlot och syrah, som är helt mogna när de skördas 87 hektoliter per hektar

7. Sorterna riesling italian och crâmpoșie, som är helt mogna när de skördas 81 hektoliter per hektar

8. Sorterna fetească albă, chardonnay, pinot gris, muscat ottonel och burgund mare, som är helt mogna när de skördas 74 hektoliter per hektar

9. Sorterna cabernet sauvignon och pinot noir, som är helt mogna när de skördas 62 hektoliter per hektar

10. Sorten fetească neagră, som är helt mogen när den skördas 56 hektoliter per hektar

6. Avgränsat geografiskt område

Länet Constanța:

— Kommunen Ostrov: byarna Ostrov, Almălău och Galiţa.

— Kommunen Oltina: byarna Oltina, Satul Nou, Răzoarele och Strunga.

— Kommunen Lipniţa: byarna Lipniţa, Coşlogea och Canlia.

— Kommunen Aliman: byarna Aliman, Dunăreni, Vlahii och Floriile.

— Kommunen Ion Corvin: byarna Ion Corvin, Viile, Crângu, Brebeni och Rariştea.

— Staden Băneasa: staden Băneasa och byarna Negureni och Făurei.

— Kommunen Chirnogeni: byn Chirnogeni.

7. Huvudsaklig(a) druvsort(er)

Burgund mare N – grosser burgunder, grossburgunder, blaufränkisch, kékfrankos, frankovka, limberger

Cabernet sauvignon N – petit vidure, bourdeos tinto

Chardonnay B – gentil blanc, pinot blanc chardonnay

Crâmpoșie B

Fetească albă B – păsărească albă, poama fetei, mädchentraube, leányka, leanka

Fetească neagră N – schwarze mädchentraube, poama fetei neagră, păsărească neagră, coada rândunicii

Fetească regală B – königliche mädchentraube, königsast, kiralyleanka, dănășană, galbenă de ardeal

Merlot N – bigney rouge

Muscat ottonel B – muscat ottonel blanc

Pinot gris G – affumé, grauer burgunder, grauburgunder, grauer mönch, pinot cendré, pinot grigio, ruländer

Pinot noir N – blauer spätburgunder, burgund mic, burgunder roter, klävner, morillon noir

Riesling italian B – olasz riesling, olaszriesling, welschriesling

Sauvignon B – sauvignon verde

Syrah N – shiraz, petit syrah

8. Beskrivning av samband

Samband med det avgränsade området

Vinodlingarna är belägna i sydvästra Dobrogea, i det hörn som bildas av Donau (Balta Ialomiței) och gränsen till Bulgarien, och som genomkorsas av latituden 44°10′ N. De enskilda vingårdarna är uppdelade på följande centralorter: Ostrov, Băneasa, Oltina och Aliman.

Strukturellt sett är reliefen en del av Oltinas platå, med höjder på mellan 130 och 200 meter över havet, som genomskärs av djupa dalar med sluttningar som lutar mellan 10 och 30 grader. Det bör noteras att merparten av vinodlingarna är belägna lägre ner, och i synnerhet på sluttningarna vid Donaus flodbank och i dalar med strida vattendrag som är bifloder till floden. Sådana sluttningar terrasseras ofta och vetter mot norr, nordost och nordväst.

Under påverkan av luftströmmar bildas ett milt vårlikt mikroklimat som säkerställer att druvorna mognar tidigt under etapp I och II och att de sena sorterna mognar långsamt.

Grundvattnet har även reducerad flödeshastighet, avbrott i vattenflödet eller är blockerat på betydande djup. Floden Donau och befintliga inslag i området skapar ett mikroklimat med gynnsamma förhållanden för vinstockarna i form av luftfuktighet, värme och ljus.

Klimatet är specifikt för hela regionen, med en hög grad av kontinentalitet vad gäller värme och nederbörd. Medeltemperaturen är 11 °C (–1 °C i januari och +22 °C i juli), den genomsnittliga nederbördsmängden är 450–500 mm (för en evapotranspiration på 650–700 mm), de heliotermiska resurser som kan vara till nytta för produktionen innefattar en globalstrålning på 128 kcal/cm2 och 2 200–2 300 soltimmar, och summan av positiva temperaturer är 4 100–4 200 °C/år. Den frostfria perioden är 204 dagar, och den relativa luftfuktigheten ligger på mellan 64 och 80 %. De lägsta temperaturerna uppmäts i januari (–30 °C), och de högsta temperaturerna infaller i augusti (runt +40 °C).

Det genomsnittliga antalet faktiska soltimmar under vegetationsperioden varierar med mellan 187 och 315 timmar per månad. Den månatliga lufttemperaturen under vegetationsperioden ligger i genomsnitt på mellan 10,7 och 22 °C.

Reliefen i vinodlingsområdet består av kullar med kuperade vattendelare som ligger 100 till 200 meter över havet. Detta i kombination med vintertemperaturerna gör det möjligt att odla vinstockar i ett oskyddat system eller att använda höga eller medelhöga former med ersättningssporrar vid plantans bas.

Den zonala jordmånen består av chernozemisk mollisol från platåerna (brun svartjord, vanlig svartjord, kambisk och lerig-illuvial svartjord, gråjord), medan den azonala jordmånen på de starkt eroderade sluttningarna består av regosol och eroderad jord.

Det geologiska underlaget utgörs av ett tjockt lössjordslager (30–40 m) som täcker de omväxlande lagren av sandsten, kalksten och tertiära sandarter i den övre delen av den dobrogeanska plattformen i detta område.

Tack vare platsen, som för vinstockarna innebär gynnsamma klimatförhållanden, ett bra läge, en nord-sydlig orientering för merparten av raderna och kalkjordar rika på järnoxid har vinerna som framställs av druvsorterna särskilda strukturella egenskaper och ett speciellt smak- och doftintryck. Vinerna kommer även i många olika färgnyanser, där de vita vinerna är intensivt halmgula till gula och gulgröna, och de röda vinerna är mörkröda till intensivt purpurröda.

Nya kontrollerade tekniker för vinframställning framhäver vinernas aromatiska komplexitet och fruktighet.

Produktionen uppfyller kraven i fråga om gränsvärden för att framställa kvalitetsviner eftersom produktionsområdet ligger i den södra delen av länet Constanța, där solstrålningen och antalet soltimmar, temperaturen, nederbörden och kalkjordarna rika på järnoxid stöder framställningen av välstrukturerade viner, som är rika på beståndsdelar som är mycket viktiga för viner med en kontrollerad ursprungsbeteckning (sockerhalt, torrsubstanshalt, syrahalt, aromföreningar, fenolföreningar osv.).

Reliefen spelar en viktig roll för kvaliteten hos de gröna och blå druvorna och sluttningarna mot öst erbjuder gynnsamma förhållanden, i synnerhet i den mellersta delen av området. Detta säkerställer att luften cirkulerar långsamt längs med sluttningarna under lugna atmosfäriska förhållanden. Antocyanpigment ackumuleras bättre i druvor som odlas på sluttningar jämfört med dem som odlas på plan mark.

Det extrema kontinentalklimatet är gynnsamt för att framställa röda viner eftersom det ökar strålningsmängden från terrängformerna, vilket i sin tur ökar cellandningen, minskar andelen organiska syror i druvorna och säkerställer att druvorna har en lämplig syrahalt vid teknisk mognad.

De viner som framställs är fylliga och innehåller ofta restsocker, och de lämpar sig väl för lagring och överstiger ofta tröskelvärdet på 12 volymprocent alkohol.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Villkor för saluföring

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning.

Beskrivning av villkoret:

Inga ytterligare bestämmelser.

Länk till produktspecifikationen

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_oltina_modif_cf_cererii467_21.02.2019_no_track_changes.pdf

(1) EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.