SV Europeiska unionens officiella tidning C 277/17

Offentliggörande av en ansökan om ändring i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2013/C 277/14

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

ANSÖKAN OM ÄNDRING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2)

ANSÖKAN OM ÄNDRING ENLIGT ARTIKEL 9

”POMME DE TERRE DE L’ÎLE DE RÉ”

EG-nr: FR-PDO-0105-0949-23.01.2012

SGB ( ) SUB ( X )

1. Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen

—  Produktens beteckning — ☒ Produktens beskrivning —  Geografiskt område — ☒ Bevis på ursprung — ☒ Framställningsmetod —  Samband — ☒ Märkning — ☒ Nationella krav — ☒ Övrigt (Uppdatering av information om behörig myndighet i medlemsstaten och ansökande sammanslutning; Uppdatering av kontaktuppgifterna för de styrelser som kontrollerar beteckningen)

2. Typ av ändring(ar)

— ☒ Ändring av sammanfattande dokument eller sammanfattning —  Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB för vilken varken det sammanfattande dokumentet eller sammanfattningen har offentliggjorts —  Ändring i specifikationen som inte kräver någon ändring i det offentliggjorda sammanfattande dokumentet (artikel 9.3 i förordning (EG) nr 510/2006) —  Tillfällig ändring i specifikationen till följd av att de offentliga myndigheterna har infört obligatoriska sanitära eller fytosanitära åtgärder (artikel 9.4 i förordning (EG) nr 510/2006)

3. Ändring(ar)

3.1 Rubriken ”Produktens beskrivning”

Följande organoleptiska beskrivning läggs till i specifikationen.

”Det är fråga om en färsk grönsak med ett tunt skal. Organoleptiskt kännetecknas den av dofter och aromer som påminner om något av följande: vegetabilier, vårprimörer (t.ex. sparris, kronärtskocka, små gröna ärtor etc.), varmt bröd, torkad frukt (t.ex. hasselnöt, kastanj etc.), smör, och utan lukt av jord. Smaken domineras vanligen av sötma och det finns bara en aning eller ingen sälta eller bitterhet. Konsistensen är mjuk och smältande och långt ifrån mjölig och vattnig. Tillagningsegenskaperna är goda”.

Denna beskrivning är användbar vid en organoleptisk undersökning av produkten vid en kontroll.

Vidare har definitionen som primör av ”Pomme de terre de l’île de Ré” (potatisen från ön Re) kompletterats och ändrats för att stämma överens med de inhemska reglerna. Termen ”smältande” används för att beskriva produktens konsistens, och ersätter termen ”fast”, som kan leda till förväxling då den informerar om den officiella kategori till vilken sorten hör inom klassifikationen av franska potatisväxter utan att hänvisa till produktens konsistens. Den smältande konsistensen är gemensam för de två kategorierna potatis som är godkända (potatis för konsumtion och potatis för konsumtion med fast konsistens).

3.2 Rubriken ”Bevis på ursprung”

På grund av ändringar i den nationella lagstiftningen har rubriken ”bevis för att produkten har sitt ursprung i det avgränsade geografiska området” konsoliderats och omfattar nu de krav på anmälan och registrering som rör produktens spårbarhet och kontroll av produktionsförhållandena.

Ändringarna hör ihop med den reform av kontrollsystemet för ursprungsbeteckningar som infördes genom lag 2006-1547 av den 7 december 2006 om främjande av jordbruksprodukter, skogsprodukter, livsmedel och havsprodukter. Den innehåller nämligen bestämmelser om behörighet för aktörer som visar att de kan uppfylla kraven i produktspecifikationen för det märke som de vill använda. Ursprungsbeteckningarnas produktspecifikationer för ”Pomme de terre de l’île de Ré” ska kontrolleras enligt en kontrollplan som tagits fram av ett kontrollorgan.

Under denna rubrik har det också lagts till flera bestämmelser om register och handlingar som garanterar att potatisen är spårbar.

3.3 Rubriken ”Framställningsmetod”

3.4.1 Underrubrik ”Sorter”

De matgrupper som de godkända sorterna ska tillhöra preciseras. Det anges också att dessa sorter ska föras in i en officiell nationell lista över odlade arter och sorter.

3.4.2 Underrubrik ”Definition av odlingsområden”

Definitionen av odlingsområdet införs och preciseras. Definitionen är den följande: ”Med odlingsområde avses en eller flera fastighetsskiften eller en del av fastighetsskiften i samma kommun där samma sort har planterats samma datum.”

Lokaliseringen till en och samma kommun anges för att följa aktuell praxis bland verksamhetsutövarna.

3.4.3 Underrubrik ”Planteringsdatum”

Datumgränsen för plantering ändras från den 31 mars till den 10 april.

Denna ändring gör det möjligt att ta hänsyn till den senaste tidens klimatförändringar, och särskilt de numera mer intensiva regnperioderna i mars, vilka stör planteringen och ibland gör det omöjligt att plantera före slutet av mars.

Denna ändring ändrar inte potatisens karaktär som primör. Den kommer fortfarande att skördas och säljas innan den är helt mogen.

Hänvisningen till den planteringsmetod som används (plantering med hjälp av en potatissättare med skopor) stryks eftersom denna metod är sällsynt idag. Planteringen görs numera främst med hjälp av potatissättare med band.

Hänvisningen till planteringsdjup stryks. Planteringsdjupet avgörs av varje producent. Producenten bör nämligen finna en balans i sin odling för att få en tidig skörd (vilket särskilt innebär att plantera mindre djupt) och samtidigt begränsa de risker för frost och grönfärgning som ett otillräckligt planteringsdjup kan leda till. Dessutom ska situationen för varje odlingslott övervägas. Det verkar alltså svårt att definiera ett kriterium som är relevant och kontrollerbart i alla situationer.

3.4.4 Underrubrik ”Planteringstäthet”

Planteringstätheten ändras genom att man skiljer mellan de två täthetsgafflarna alltefter den planterade potatisplantans storlek och genom att man ökar den totala planteringstätheten.

Tätheten för plantor som är större än 45 millimeter är mellan 38 000 och 58 000 plantor per hektar.

Tätheten för plantor som är mindre eller lika med 45 millimeter är mellan 45 000 och 78 000 plantor per hektar.

Denna formulering ändrar inte bestämmelserna för stora plantor utan ökar planteringstätheten för små plantor (mindre än eller lika med 45 millimeter). Denna ökning syftar till att bibehålla en produktion av potatis som är mindre än 70 millimeter genom att öka konkurrensen mellan plantorna i förhållande till naturresurserna, genom en större täthet.

3.4.5 Underrubrik ”Odlingsmetod”

Syftet med användning av presenningar som läggs ut på marken preciseras. Det handlar om att främja plantornas första utveckling.

3.4.6 Underrubrik ”Gödsling”

Termen ”förberedelser” som definierar tillsättning av tillåtet gödningsmedel stryks eftersom den är för vag.

En maximigräns införs för tillsats av mineraliskt kväve. Gränsen har fastställts till 120 enheter per hektar och år.

3.4.7 Underrubrik ”Bevattning”

Formuleringen av denna rubrik har förenklats utan att innehållet har ändrats.

3.4.8 Underrubrik ”Blastdödning”

Kemisk blastdödning förbjuds eftersom det är en metod som inte längre används på ön Ré.

3.4.9 Underrubrik ”Avkastning”

En definition på en avkastning på utnyttjandenivå införs och värdet på den genomsnittliga avkastningen för odlingsområdet ändras.

Avkastningen från alla åkrar på ett jordbruk är fastställd till maximalt 26 ton per hektar.

Värdet på avkastningen per jordbruksåker ändras till 30 ton per hektar för att ta hänsyn till de variationer i avkastningen som observerats beroende på datumet för potatisskörden. Potatisskörden på ön Ré sträcker sig från maj till juli och vissa sorter uppvisar skördar som överstiger 26 ton per hektar efter odlingssäsongen. Denna bestämmelse gör det alltså möjligt att ta hänsyn till större avkastning efter odlingssäsongen men är ändå specifik, samtidigt som man undviker alltför omfattande avvikelser i avkastningen. Den genomsnittliga avkastningen för jordbruket bör trots allt inte överstiga 26 ton per hektar.

3.4.10 Underrubrik ”Torrsubstans”

Tidpunkten för mätning av torrsubstanshalten anges. Denna nivå fastställs på skördedagen. Detta är aktuell praxis hos verksamhetsutövarna.

De högsta tillåtna torrsubstanshalterna ändras. Maximal torrsubstanshalt för potatis för konsumtion ökas till 20,5 procent och den maximala torrsubstanshalten för potatis för konsumtion med fast konsistens ökas till 21 procent.

Dessa ändringar gör det möjligt att ta hänsyn till den senaste tidens klimatförändringar (ökad nederbörd i mars och april och högre temperaturer i maj och juni) vilket medför en snabbare och kraftigare ackumulering av torrsubstans i knölarna när de organoleptiska egenskaper som är nödvändiga för beteckningen inte uppnås. Eftersom det inte finns någon odlingspraxis som gör det möjligt att styra utvecklingen av torrsubstanshalten (en för tidig blastdödning medför ett tjockare skal och en ökning av knölsjukdomarna), har det visat sig nödvändigt att öka de högsta tillåtna värdena för att garantera att de egenskaper som fastställs för beteckningen bibehålls.

De begärda ändringarna ändrar inte produktens karaktär som primör och inte heller de organoleptiska egenskaperna, vilket framgått vid provsmakningar som utförts av sammanslutningarna.

3.4.11 Underrubrik ”Storlekssortering”

Hänvisningen till största godkända potatisstorlek flyttas från rubriken ”Produktens beskrivning” till underrubriken ”Storlekssortering”.

3.4.12 Underrubrik ”Förpackning”

Det preciseras att potatisen ska förpackas i förpackningar för distribution som inte får väga mer än 25 kilo och där det går att identifiera varupartierna och deras ursprung, enligt bestämmelserna i dekret av den 5 februari 1998 avseende kontrollerad ursprungsbeteckning ”Pomme de terre de l’île de Ré”.

3.4 Rubrik ”Särskilda faktorer vid märkningen”

Märkning med Europeiska unionens symbol avseende skyddad ursprungsbeteckning görs obligatorisk.

3.5 Rubriken ”Nationella krav”

I enlighet med den nationella reformen av kontrollsystemet för ursprungsbeteckningar kompletteras specifikationen med en tabell över de främsta punkter som ska kontrolleras, deras referensvärden och aktuell utvärderingsmetod.

3.6 Övrigt

3.9.1 Uppdatering av information om behörig myndighet i ansökande sammanslutnings medlemsstat

En uppdatering görs av namn och kontaktuppgifter till medlemsstatens behöriga myndighet. Behörig myndighet är Institut national de l’origine et de la qualité sedan den 1 januari 2007, i enlighet med den franska jordbruksramlagen av den 5 januari 2006.

En uppdatering görs av namn, kontaktuppgifter och den ansökande sammanslutningen för att följa sammanslutningens bestämmelser som godkänts den 30 augusti 2007.

3.9.2 En uppdatering görs av kontaktuppgifterna för de strukturer som är ansvariga för kontroll av beteckningen

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (3)

”POMME DE TERRE DE L’ÎLE DE RÉ”

EG-nr: FR-PDO-0105-0949-23.01.2012

SGB ( ) SUB ( X )

1. Beteckning

”Pomme de terre de l'île de Ré”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Frankrike

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig

”Pomme de terre de l’île de Ré” är en primörpotatis som är mindre än 70 mm.

Den potatis som kan få den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pomme de terre de l’île de Ré” ska härstamma från olika potatissorter för konsumtion (Alcmaria, Goulvena, Pénélope, Starlette, Carrera) och från potatis för konsumtion med fast konsistens (Amandine, BF15, Charlotte, Roseval).

Den kännetecknas av en smältande konsistens och en särskild arom med en not av grönsaker. Torrsubstanshalten på skördedagen ligger mellan 15 och 20,5 procent för sorterna Alcmaria, Goulvena, Pénélope, Starlette, Carrera och mellan 16 och 21 procent för sorterna Amandine, BF 15, Charlotte och Roseval.

Vid skörd före full mognad är skalet mjukt och lossnar lätt vid lätt skrapning.

Det är en säsongsbetonad produkt som inte får säljas förrän efter den 31 juli under skördeåret och som är olämplig att lagra länge.

”Pomme de terre de l’île de Ré” är en färsk grönsak som måste säljas snabbt efter skörd.

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

—

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg från groddning fram till förpackning äger rum i det geografiska området.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

Förpackningen i det geografiska området utförs i leveransförpackningar på högst 25 kg. Förpackningen ska möjliggöra identifiering av partier och deras ursprung, och på så sätt bidra till potatisens spårbarhet.

Eftersom ”Pomme de terre de l’île de Ré” är en produkt som endast säljs färsk, ska den förpackas snabbt efter skörd.

Dessutom ska ”Pomme de terre de l’île de Ré” skördas innan den är helt mogen. Därför är den en ömtålig produkt. Den får inte utsättas för stötar som kan skada skalet. Sådana skador kan leda till stötfläckar och missfärgning. Producenterna är därför särskilt försiktiga vid skörden, och även vid sortering och förpackning, för att bevara potatisens egenskaper.

3.7 Särskilda regler för märkning

Utöver det som anges i lagstiftningen om saluföring av potatis, ska märkning av potatis med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pomme de terre de l’île de Ré” omfatta beteckningen ”Pomme de terre de l’île de Ré” samt EU:s symbol för ursprungsbeteckning.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området motsvarar området för ön Ré som består av följande kommuner: Ars-en-Ré, La Couarde-sur-Mer, Loix, Les Portes-en-Ré, Saint-Clément-des-Baleines, Le Bois-Plage-en Ré, La Flotte, Rivedoux-Plage, Sainte-Marie-de-Ré, Saint-Martin-de-Ré.

5. Samband med det geografiska området

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området

5.1.1 Naturliga faktorer

Det geografiska området för ursprungsbeteckningen ”Pomme de terre de l’île de Ré” omfattar 10 kommuner i Charente-Maritime på ön Ré. Ön Ré ligger i Atlanten, tre kilometer från den franska kusten mittemot kommunen La Rochelle.

Genom sin geologiska historia hör ön Ré till den nordliga kanten av Bassin Aquitain. Den består av olika sedimentära lager av typen korallrev och sedermera kalkhaltig lera från juraperioden. Denna sedimentering från sekondärperioden (Mesozoikum) har sitt ursprung i kalkgrunden på Ré som åter täcktes av ler- och luftfällningar under kvartär.

Dessa olika sedimenteringsdelar är ursprungligen från ett slättlandskap med en föga markerad landhöjd, där den högsta punkten är högst 20 meter.

Den vanligaste jordmånen på ön är jordar med hög kalkhalt eller calcisol på kalkhaltigt moderberg.

De avgränsade områdena förbehållna för potatisproduktion är vanligen kustjordar av typen kalkhaltig brunjord med ett sandlager liksom vindpinade jordar med sandblandad struktur. Det är lätta, torra och filtrerande jordar. Dessa jordar har höga halter av pottaska och fosforsyra och är vanligen fattiga på matjord.

Ön Ré har dessutom egenheten att den ger producenterna ett naturligt gödningsmedel i form av tång. Denna organiska gödsling som består av havsalger som samlas in på öns stränder och som sedan länge har varit öns enda organiska gödning, används än idag av vissa producenter. Tången har den fördelen att den bryts ned mycket snabbare än till exempel gödsel från nötkreatur.

Ön har tempererat kustklimat. Att klimatet är tempererat är för övrigt mer markant än vid fastlandskusten, eftersom det är soligare och regnar mindre och då temperaturen är mildare. Dessa skillnader förklaras av att havet har en större inverkan på ön än på fastlandet.

Klimatet kännetecknas av ett stort antal soltimmar (cirka 2 300 timmar per år), tillsammans med mycket ljus, ringa nederbörd (mindre än 700 millimeter per år), och en genomsnittlig årstemperatur omkring 13 °C. Regnperioderna infaller huvudsakligen på hösten och vintern och det är ovanligt med snö eller frost. Dessutom blåser det varma och kraftiga vindar på Ré.

5.1.2 Mänskliga faktorer

De odlingssätt som används syftar till att stärka karaktären av primör för ”Pomme de terre de l’île de Ré”. De kännetecknas särskilt av följande:

— Fastställandet av ett sista datum för plantering, vilket garanterar en tidig skörd för ”Pomme de terre de l'île de Ré”, som inte längre får skördas efter den 31 juli.

— En hög planteringstäthet och täta rader.

— Om blastdödning genomförs görs det endast mekaniskt, för att inte skada marken, vilket bidrar till produktens organoleptiska egenskaper.

5.2 Specifika uppgifter om produkten

5.2.1 Produktens egenskaper

”Pomme de terre de l’île de Ré” är en primörpotatis.

Den tidiga mognaden, liksom att den är liten eller medelstor, mindre än 70 millimeter, ger den dess ursprungliga organoleptiska egenskaper: en smältande konsistens, en doft efter tillagning som varierar med säsongen – från grönsak till nötter – med smaker som nästan alltid är söta och ibland kännetecknade av en lätt sälta.

5.3 Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Sambandet mellan jordmån och klimat på ön Ré och producenternas odlingssätt ligger till grund för de ursprungliga egenskaperna och organoleptiska kvalitéerna hos ”Pomme de terre de l’île de Ré”.

”Pomme de terre de l'île de Ré” får sin tidiga mognad av jordmånen och den lokala kunskapen. De lätta, torra och filtrerande jordarna, den milda temperaturen och den stora mängden solljus, kompletterat med användning av presenningar skapar en snabb uppvärmning av marken. Den tidiga mognaden kan konstateras i groningsmaskinerna, vid framodlingen av plantorna och fram till skörden.

Kvaliteten på ”Pomme de terre de l'île de Ré” beror även på den maximala storleken på 70 millimeter vilket bidrar till dess organoleptiska egenskaper. Att potatisen har denna storlek beror på en kombination av naturligt reglerad nederbörd och på att plantorna vanligen planteras tätt, enligt bruket på ön. Markernas goda lufttorkningsförmåga, den milda temperaturen, värmen och de kraftiga vindarna som gynnar evapotranspiration, bidrar också till att begränsa potatisstorleken. Den höga planteringstätheten ger skydd mot de kraftiga vindarna på ön.

På så sätt utgör den idealiska jordmånen och klimatet, som utnyttjas genom ett anpassat odlingssätt och ett omsorgsfullt sortval, grunden för det som är karakteristiskt för ”Pomme de terre de l’île de Ré”.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (4))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCPommeDeTerreDeLIleDeRe.pdf

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3) Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(4) Se fotnot 3.