SV Europeiska unionens officiella tidning C 71/28

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2009/C 71/12)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

ANSÖKAN OM ÄNDRING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

Ansökan om ändring enligt artikel 9

”LA BELLA DELLA DAUNIA”

EG-nr: IT-PDO-105-0085-09.07.2007

SUB ( ) SGB ( X )

1. Rubrik i den aktuella produktspecifikationen:

— Produktens namn — Beskrivning av produkten — Geografiskt område — Bevis på ursprung — Framställningsmetod — Samband med området — Märkning — Nationella krav — Annat (specificera)

2. Typ av ändring:

— Ändring av sammanfattande dokument eller sammanfattningen — Ändring i specifikationen för en registrerad SUB eller SGB för vilken varken det sammanfattande dokumentet eller sammanfattningen har offentliggjorts — Ändring i specifikationen som inte kräver någon ändring i det offentliggjorda sammanfattande dokumentet (artikel 9.3 i förordning (EG) nr 510/2006) — Tillfällig ändring i specifikationen till följd av att myndigheter har infört obligatoriska sanitära eller fytosanitära åtgärder (artikel 9.4 i förordning (EG) nr 510/2006)

3. Ändring(ar):

3.1. Beskrivning av produkten:

I punkt 4.2 (beskrivning) i den sammanfattning som offentliggjordes 1999 angavs den 1 oktober som preliminärt datum för skörden. I produktspecifikationen som offentliggjordes 2000 angavs däremot två datum för när skörden bör inledas, den 1 oktober för gröna oliver och den 25 oktober för svarta.

Mot bakgrund av klimatförändringarna är det nu nödvändigt att ändra produktspecifikationen från 2000 och att föreskriva skörd från och med den 1 oktober även för svarta oliver, då dessa numera kan vara mogna och ha den typiska vinröda färgen.

Av tydlighetsskäl anges också att både gröna och svarta oliver vid saluföringen ska väga mellan sex och trettio gram styck. Denna bestämmelse ersätter således texten ”varje oliv ska väga mellan 11 och 18 gram” i sammanfattningen från 1999.

3.2. Framställningsmetod:

Det har konstaterats att det med hjälp av bevattning och moderna jordbrukstekniker är möjligt att producera mer än 11 000 kg per hektar och man har därför, för att inte begränsa produktionen onödigt mycket, beslutat att höja gränsen för den högsta tillåtna produktionen från 11 000 kg per hektar till 15 000 kg per hektar.

Koncentrationsgraden för den alkaliska lösningen angavs i den förra produktspecifikationen i Baumé-grader (högst 2° respektive 4°), men i den nya produktspecifikationen anges denna i procentandelar (w/v) och gränserna anges till 1,7 % respektive 4,0 %. Detta görs för att det ska vara möjligt för alla producenter att bedriva traditionell produktion.

Bestämmelserna om hur länge oliverna ska ligga i alkalisk lösning ändras från tolv till femton timmar, då det har visat sig att vissa klimatförhållanden gör att det är nödvändigt att låta dem ligga mer än tolv timmar.

Tidigare angavs att det, i de fall då perioden mellan jäsningen och förpackningen var längre än sex månader, var nödvändigt att tillsätta salt för att stabilisera saltlaken till mellan åtta och tio procent, men detta har visat sig onödigt när det gäller oliver som förpackas inom sex månader efter jäsningen.

När det gäller svarta oliver har man infört en annan metod, det så kallade kaliforniska systemet, då detta har visat sig fungera bra för oliver av sorten Bella di Cerignola. När det gäller metod A har det specificerats att halter järnglukonat och laktat på upp till 150 mg per kg ska betraktas som rester.

Bestämmelser om nya förpackningar har lagts till på grund av efterfrågan på vissa marknader.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”LA BELLA DELLA DAUNIA”

EG-nr: IT-PDO-105-0085-09.07.2007

SGB ( ) SUB ( X )

1. Beteckning:

”La Bella della Daunia”

2. Medlemsstat eller tredjeland:

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet:

3.1. Produkttyp (samma som i bilaga II):

Klass 1.6 – Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2. Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig:

Vid saluföringen ska gröna bordsoliver med den skyddade ursprungsbeteckningen ”La Bella della Daunia” ha följande egenskaper:

— färgen ska vara enhetligt mellangrön med tydliga porer,

— formen ska vara avlång (som ett plommon) och basen ska vara smal och toppen spetsig och smal,

— fruktköttet ska ha god smak och vara kompakt och fylligt, medan skalet ska vara tunt,

— vikten ska ligga mellan sex och trettio gram,

— avkastningen i fruktkött ska vara 80 %,

— fetthalten ska vara < 15 %,

— sockerhalten ska vara < 2,8 %.

Vid saluföringen ska svarta bordsoliver med den skyddade ursprungsbeteckningen ”La Bella della Daunia” ha följande egenskaper:

— skalets färg ska vara djupsvart,

— formen ska vara avlång (som ett plommon) och basen ska vara smal och toppen spetsig och smal,

— fruktköttet ska ha god smak och vara kompakt och fylligt, medan skalet ska vara tunt,

— vikten ska ligga mellan sex och trettio gram,

— avkastningen i fruktkött ska vara 80 %,

— fetthalten ska vara < 18 %,

— sockerhalten ska vara < 2,4 %.

Oliverna ska skördas direkt från trädet med början från och med den 1 oktober. Skörden ska när det gäller gröna oliver inledas när bladen skiftar färg från ljusgrön till mellangrön och porerna är välutvecklade. När det gäller svarta oliver ska skörden inledas när oliverna har mörknat och mognat till en mörkt vinröd färg.

Den totala produktionen i det avgränsade området får som högst uppgå till 15 000 kg per hektar i specialiserade och blandade odlingar.

3.3. Råvaror (endast för bearbetade produkter):

–

3.4. Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

–

3.5. Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Samtliga steg i produktionsprocessen för ”La Bella della Daunia” ska äga rum i det avgränsade produktionsområdet enligt punkt 4.

3.6. Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

–

3.7. Särskilda regler för märkning:

Alla förpackningar ska märkas i enlighet med gällande lagstiftning. På etiketten ska följande tryckas i tydlig och outplånlig text i samma grad: ”La Bella della Daunia” och ”Denominazione di origine protetta” (eller förkortningen ”DOP”). Vidare anges produktions- och/eller förpackningsföretagets namn och adress och förpackningens innehåll i avrunnen vikt, vilken ska anges i enlighet med gällande lagstiftning. I märkningen ska dessutom den särskilda logotyp som tagits fram för den aktuella skyddade ursprungsbeteckningen finnas med. Logotypen föreställer en dansande kvinnofigur som håller en olivkvist i vänster hand. Motivet hämtar inspiration från klassiska vasmotiv från Daunia och återges negativt. Intill motivet återges namnet ”La Bella della Daunia” med versaler i klassisk stil.

Motivet omges av en yttre ram i pantone guld 872 och i ramen återges texten ”Oliva da mensa DOP” och därunder anges sortnamnet ”Bella di Cerignola”. Logotypen trycks på självhäftande etiketter i tre storlekar, dvs. med diameter på 2, 3 och 5 cm.

4. Kort beskrivning av det geografiska området:

Kommunerna Cerignola, Ortanova, S. Ferdinando di Puglia, Stornara, Stornarella, Trinitapoli (FG) ingår i området Tavoliere della Puglia, som består av en central del och en del i norr och en del i söder. Området är vidsträckt och mångskiftande. De angivna kommunerna ligger i den centrala delen nära kusten. Området sluttar svagt ner mot havet i öster. Området ligger mellan 100 och 150 m.ö.h. och Tavoliere della Puglia är en av Italiens kustslätter. Sluttningsgraden ligger på mellan sju och åtta ‰. Grundvattennivå ligger på mellan 25 och 50 meters djup, beroende på område. Det finns grundvattenådror på olika djup, men redan på 60–70 meters djup kan stora mängder vatten hämtas.

Områdenas storlek: Cerignola: 58 965 hektar, Ortanova: 14 393 hektar, San Ferdinando di Puglia: 4 181 hektar, Stornara: 3 364 hektar, Stornarella: 3 388 hektar, Trinitapoli: 14 755 hektar. Totalt: 99 046 hektar. I förhållande till tidigare produktspecifikation har produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”La Bella della Daunia” minskat med 30 % i storlek, då ett antal områden som på grund av de klimat- och jordmånsförhållanden som råder där inte är lämpliga för olivodling. För närvarande odlas oliver på cirka 850 hektar. Med stöd från EU har nyligen ytterligare 180 hektar odlats upp.

5. Samband med det geografiska området:

5.1. Specifika uppgifter om det geografiska området:

I kommunerna Cerignola, Orta Nova, San Ferdinando di Puglia, Stornara, Stornarella, Trinitapoli (FG) råder likartade jordmåns-, klimat- och vattenförhållanden, vilket gör att de tillsammans kan ses som ett homogent produktionsområde. Klimatet är typiskt för Medelhavsområdet med kalla och fuktiga höstar och vintrar och mycket varma somrar. Scirocco-vinden som bringar regn på den sida av landet som vetter åt Tyrrenska havet förlorar sitt vatteninnehåll när den passerar Apenninerna och när den når Adriatiska havet och Joniska havet är den istället en varm och torr vind. Jordarna i området är av varierande djup, varierande grovlek, men huvudsakligen medeltunga. Permeabiliteten är oftast god och de ansamlingar av vatten som förekommer på vintern beror på förekomsten av små hårda lager som är rika på kalk och lera. Ph-värdet är nästan alltid alkaliskt eller neutralt. Jordarna kan ge en god avkastning och med hjälp av rationell bearbetning är den fysiska strukturen gynnsam.

5.2. Specifika uppgifter om produkten:

Produkten namn beror säkert på dess typiska form som påminner om ett plommon. Arten är till viss del självkompatibel och arterna Sant'Agostino, Biancolilla, Termite di Bitetto och Mele är goda pollinatorer. Oliver av den aktuella sorten är kända för att vara stora och vackra med mycket fruktkött med god konsistens. De lämpar sig också för beredning och konservering. Huvudsakligen bereds de som gröna oliver, men på grund av den stora efterfrågan bereds de nu också som svarta oliver.

5.3. Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

”La Bella della Daunia” kommer ursprungligen från sorten Oliva di Cerignola, en polyklonal sort med många olika egenskaper, vilka beror på den genetiska basen, jordmåns- och klimatförhållandena, de korsningar som gjorts och odlingstekniken. Med utgångspunkt från denna vanligen förekommande sort i Daunia (nuvarande Tavoliere di Capitanata) har man, dels tack vare naturlig genmutation och dels tack vare det urval som har gjorts av lokala odlare och botaniker, kunnat få fram en förbättrad art som har samma genetiska egenskaper som den ursprungliga arten, men som har bättre handelsegenskaper. Den nya arten heter ”Bella di Cerignola” och har förts in i Italiens olivregister som nr 15.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

De italienska myndigheterna har inlett det nationella förfarandet för invändningar med avseende på förslaget avseende den skyddade ursprungsbeteckningen ”La Bella della Daunia”.

Produktspecifikationens konsoliderade text finns på följande Internetadress:

— www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm? txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg eller

— direkt från ministeriets webbplats (www.politicheagricole.it), där man klickar på ”Prodotti di Qualità” (kvalitetsprodukter) till vänster på skärmen och sedan på ”Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE (Reg CE 510/2006)”.

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.