C 428/48

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2019/C 428/12)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att inom tre månader från detta offentliggörande göra invändningar, i enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”ΦΑΣΌΛΙΑ ΚΑΤΤΑΒΙΆΣ ΡΌΔΟΥ” (FASOLIA KATTAVIAS RODOU)/

”ΛΌΠΙΑ ΚΑΤΤΑΒΙΆΣ ΡΌΔΟΥ” (LOPIA KATTAVIAS RODOU)

EU-nr: PGI-GR-02422 – 12.6.2018

SUB ( ) SGB (X)

1. Namn

”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou)

2. Medlemsstat eller tredjeland

Grekland

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Den skyddade geografiska beteckningen ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) avser kokbönor (Phaseolus vulgaris L.) av en lågväxande sort som odlas utan konstbevattning och som är perfekt anpassad till jord- och klimatförhållandena i Kattavia.

”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) har följande egenskaper:

3.2.1 Fysiska kännetecken:

Bönorna är vita, nästan njurformade och väger mellan 200 och 240 gram per 1 000 bönor (små).

3.2.2 Kemiska egenskaper:

— Kolhydrater totalt: hög halt, minst 60 % i torrsubstansen.

— Högsta vattenhalt: 15 %.

3.2.3 Organoleptiska egenskaper:

— God bönsmak (något söt).

Bönorna är lätta att koka (kort koktid), skalet knappt märkbart på kokta bönor.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Bönor med den skyddade geografiska beteckningen ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) måste produceras inom det avgränsade geografiska område som anges i punkt 4.

Det innebär i detta fall att jordberedning, sådd, skörd, torkning och rengöring av bönorna måste ske inom det avgränsade geografiska området. Som utsäde används uteslutande egenproducerade bönor av den lågväxande bönsort som har de fysiska kännetecken som anges i punkt 3.2.1. Utsädet för nästa år samlas in i samband med skörden, efter tröskningen, och förvaras i säckar på en skuggig plats.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

—

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

—

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området för odling av bönor med den skyddade geografiska beteckningen ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) motsvarar det kommunala distriktet Kattavia som hör till kommunen södra Rhodos i den regionala enheten Rhodos, Sydegeiska öarna.

5. Samband med det geografiska området

Sambandet mellan ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) och det avgränsade området har sin grund i produktens särskilda kvalitativa egenskaper och dess goda anseende.

Den lågväxande kokbönan ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) odlas på ler- och kalkhaltiga jordar som ligger högst en kilometer från havet. Sådden föregås av två ytliga plöjningar för att förbättra jordens förmåga att hålla kvar fukt och näringsämnen så att odlingen ska klara vattenbrist (odling utan konstbevattning).

Klimatet i det avgränsade geografiska området klassificeras som ett typiskt medelhavsöklimat, tempererat med milda, relativt fuktiga vintrar och torra somrar. Den genomsnittliga årsnederbörden varierar från år till år och är ojämnt fördelad. Det regnar mest under hösten och framför allt under vintern. Traditionellt odlas bönorna utan konstbevattning. Regnen före sådden (i januari och februari) och efter sådden (mars och april) gör det möjligt för jorden att behålla den fukt som krävs för att odlingarna av ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) ska kunna ge tillfredsställande skördar även vid vattenbrist (odling utan konstbevattning).

Under den period som ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) mognar och skördas är temperaturerna milda, eftersom denna lågväxande bönsort mognar tidigare än andra kokbönor (vanligen under de två sista veckorna i juni). Det är tack vare den tidiga mognaden som den kan odlas utan konstbevattning, eftersom man undviker de höga temperaturerna i juli och augusti.

Skörden sker under dagens första timmar i samband med den fuktiga västanvinden och morgondaggen, eftersom fukten spelar en viktig roll under skörden för att undvika att baljorna öppnar sig och bönorna ramlar ut.

Det avgränsade geografiska området har minst 300 soldagar per år, och månaderna från maj till september är de soligaste. Det särskilda mikroklimatet i Kattaviaområdet är idealiskt för odling av denna lågväxande bönsort, eftersom bönor är en växt som älskar värme och sol och är mycket krävande när det gäller jordens fuktighet.

Produktens historiska samband med det avgränsade geografiska området ligger i den viktiga roll som bönorna sedan antiken har i Kattaviabornas ekonomiska och sociala liv – bönorna utgör än i dag den huvudsakliga ingrediensen i Kattavias kök. En nu levande invånare i regionen vittnar om att bönor odlades i Kattavia utan konstbevattning redan 1935. Av arkiven på Rhodos allmänna bibliotek, som går tillbaka till tiden för den italienska ockupationen, framgår att baljväxter var den viktigaste grödan räknat på odlingsareal bland Kattavias invånare och att den tidiga skörden legat till grund för en blomstrade handel. Än i dag odlar de lokala producenterna ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) enligt traditionella metoder som förts vidare från generation till generation. De instabila väderförhållandena i regionen, särskilt beträffande nederbörd och temperaturer, gör att det bara är jordbrukare med lokal erfarenhet som kan avgöra den idealiska tidpunkten för sådd, skörd och torkning.

Den stora kunskap som producenterna har om de traditionella odlingsmetoderna, i synnerhet om

— urvalet av det egenproducerade utsädet som ska användas för nästa års sådd för att bevara produktens renhet och kunna fortsätta odla den utan konstbevattning, eftersom utsädet är perfekt anpassat till jord- och klimatförhållandena i regionen,

— jordberedningen (två ytliga plöjningar) före sådden för att förbättra jordens förmåga att hålla kvar fukt och näringsämnen samt att bättre ta tillvara de förväntade regnen,

— valet av rätt tidpunkt för skörd, just när baljorna skiftar till den karakteristiska brungula färgen och

— den rätta metoden för att torka bönorna så att de lätt ska lossna från baljan,

har en direkt påverkan på produktens kvalitet och egenskaper. Det är just de lokala producenternas kunskap, i kombination med det avgränsade geografiska områdets jord- och klimatförhållanden och utnyttjandet av den lågväxande bönsort som odlats i över hundra år i denna specifika del av Kattavia, som har gjort det möjligt att odla ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) utan konstbevattning och som ger slutprodukten dess särskilda kvalitetsegenskaper.

De särskilda egenskaperna hos ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) är den goda smaken (något söt), att de är lätta att tillaga (kort koktid) och deras goda anseende. Produktens kvalitativa egenskaper gör den särskilt attraktiv för konsumenterna och har lagt grunden för dess goda anseende, vilket framgår av många referenser på olika webbplatser med traditionella recept och omnämnanden i lokaltidningarna.

Slutprodukten får sina särskilda egenskaper tack vare odlingen utan konstbevattning på ler- och kalkhaltig jord, väderförhållandena under mognadsperioden och de produktionstekniker som de lokala producenterna överfört från generation till generation sedan hundra år tillbaka.

Produktens goda smak (något söt) beror på den höga kolhydrathalten hos den lågväxande bönsort som valts ut av de lokala producenterna, en sort som har anpassat sig till regionen och odlingstekniken utan konstbevattning. Den höga kolhydrathalten ger bönan dess något söta smak. Sortens genotyp och miljöfaktorerna under plantans tillväxt och bönans mognande påverkar också bönans kvalitet.

Bönorna ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) uppskattas även av konsumenterna på grund av den korta koktiden, som gör att de är lätta att tillaga. Denna egenskap är mycket viktig för konsumenterna och kan hänföras till bönornas höga kolhydrathalt. Vetenskapliga studier har visat att en hög kolhydrathalt i bönorna minskar koktiden, eftersom det gör att bönorna tar upp vatten lättare under kokningen, och därmed blir mjukare och mindre benägna att klibba ihop. Den höga kolhydrathalten i ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) kan enligt vetenskapliga publikationer hänföras till den odlingsmetod utan konstbevattning som används i det avgränsade geografiska området och den specifika genotypen hos de bönor som används som utsäde. När den torktåliga sorten ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) odlas utan konstbevattning aktiveras en effektiv mekanism för transport av sackaros från plantans blad till baljorna, vilket gynnar kolhydratsyntesen och leder till en hög koncentration av kolhydrater i bönorna. Bönornas mognad påverkas av jord- och klimatförhållandena i det avgränsade geografiska området och av de traditionella odlingsmetoderna. Regnen som föregår sådden gör att regionens ler- och kalkhaltiga jordar kan behålla den fuktighet som krävs. Under den period som ”Φασόλια Κατταβιάς Ρόδου” (Fasolia Kattavias Rodou)/”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) mognar och skördas är temperaturerna milda, eftersom denna lågväxande kokbönsort mognar tidigare än andra kokbönor (vanligen under de två sista veckorna i juni), vilket också möjliggör odling utan konstbevattning eftersom man undviker de höga temperaturerna i juli och augusti. Jordberedningen (två ytliga plöjningar) före sådden förbättrar också jordens förmåga att hålla kvar fukt och näringsämnen samt bättre ta tillvara de förväntade regnen. Det faktum att producenterna väljer ut sitt egenproducerade utsäde för att använda det vid nästa års sådd gynnar bönornas mognad eftersom denna lågväxande bönsort är perfekt anpassad till regionens jord- och klimatförhållanden och odlingen utan konstbevattning.

Produktens anseende är kopplat till dess specifika organoleptiska egenskaper, dvs. dess goda smak (något söt) och att den är lättlagad (kort koktid), vilket har sin grund i det avgränsade geografiska områdets särdrag. Bönornas goda anseende bekräftas av många artiklar och omnämnanden i Rhodos lokaltidningar, där man bland annat framhåller den goda smaken, liksom av den årliga bönsoppsfesten i Kattaviaområdet som lockar en mängd besökare och lokala aktörer och som anordnats i flera år tack vare den uppskattning som produkten röner i lokalsamhället. Dess anseende bekräftas också genom omnämnanden i specialpress och kokböcker. I upplagan den 12 mars 2016 av den lokala dagstidningen Η Ροδιακή (I Rodiaki) framhålls produktens anseende under rubriken ”Λόπια Κατταβιάς (Lopia Kattavias) gör succé”, i samband med en turistmässa som regionen Sydegeiska öarna anordnade i Berlin och en middag för mediernas representanter där ”Λόπια Κατταβιάς Ρόδου” (Lopia Kattavias Rodou) blev mycket uppskattad. En annan hänvisning till produktens anseende finner vi i upplagan den 17 oktober 2017 i samma lokala dagstidning, där det rapporteras att ”Λόπια Ρόδου (Lopia Rodou) erövrar marknaden”: ”Tack vare den goda smaken och det särskilda näringsvärdet erövrar ’Λόπια Κατταβιάς’ (Lopia Kattavias) konsumenternas hjärtan och gör sitt intåg på baljväxtmarknaden ...”.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_fasolia_katavias_rodou.pdf

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.