Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2022/C 272/05)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM EN STANDARDÄNDRING AV DET SAMMANFATTANDE DOKUMENTET

”Pfalz”

PDO-DE-A1272-AM01

Datum för meddelandet: 20.4.2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Beskrivning av vin/vinprodukterna samt analytiska och/eller organoleptiska egenskaper

Beskrivning:

Ändring av lägsta naturliga alkoholhalt och lägsta mustvikt (som har flyttats från punkt 5.1 till punkt 3.2 i produktspecifikationen) för qualitätswein (kvalitetsvin) framställt av druvsorten dornfelder under år med exceptionella väderförhållanden.

Standardvärden för qualitätswein framställt av druvsorten dornfelder: 8,8 volymprocent, potentiell alkoholhalt/68 oechslegrader.

TILLÄGG:

”Enligt beslut från den erkända föreningen Schutzgemeinschaft Pfalz (föreningen för skydd av vin med beteckningen ’Pfalz’) får den lägsta naturliga alkoholhalten/lägsta mustvikten för druvsorten dornfelder fastställas till 8,3 volymprocent, alkoholhalt/65 oechslegrader under år med exceptionella väderförhållanden. Sådana arrangemang är endast tillämpliga på den årgång som beslutet avser. Skyddsorganisationens beslut kommer att meddelas via en lämplig kanal för offentliggörande.”

De olika produkterna identifieras via namnet, med information om deras lägsta naturliga alkoholhalt/lägsta mustvikt och en beskrivning av deras organoleptiska egenskaper.

TILLÄGG:

”Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ’Pfalz’ SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.”

Skäl:

Syftet med att minska den lägsta alkoholhalten/lägsta mustvikten för druvsorten dornfelder något är att skörden ska kunna genomföras tidigare och därmed minska de negativa effekterna av nya skadliga organismer. Under 2014 blev till exempel flugan Drosophila suzukii ett hot mot tidigt mognande blå druvsorter. De bestämmelser om senareläggning av skörden utifrån lägsta mustvikt som har gällt hittills leder till att kvaliteten och volymen hos druvor som skördas under sådana år minskar betydligt.

Beskrivningarna av de organoleptiska egenskaperna har nyanserats mer så att de bättre avspeglar de olika produkterna.

Tillägget av total alkoholhalt för viner som framställs utan berikning är möjligt enligt en bestämmelse i den tillämpliga EU-förordningen.

2. Druvsorter

Beskrivning:

Hittills har följande druvsorter lagts till:

Vita viner

”Albalonga, auxerrois, bacchus, chardonnay, ehrenbreitsteiner, ehrenfelser, faberrebe, früher malingre, gelber muskateller, grüner veltliner, hölder, huxelrebe, johanniter, juwel, kanzler, kerner, kernling, mariensteiner, morio-muskat, müller-thurgau, muskat-ottonel, nobling, optima, orion, ortega, perle, phoenx, prinzipal, regner, reichensteiner, rieslaner, riesling, roter elbling, roter gutedel, roter muskateller, roter traminer, ruländer (grauer burgunder), saphira, sauvignon blanc, scheurebe, schönburger, siegerrebe, silvaner, sirius, solaris, staufer, weißer burgunder, weißer elbling, weißer gutedel, würzer”

Röda viner

”Accent, acolon, allegro, blauer frühburgunder, blauer limberger, blauer portugieser, blauer spätburgunder, blauer trollinger, blauer zweigelt, bolero, cabernet carbon, cabernet carol, cabernet cortis, cabernet cubin, cabernet dorio, cabernet dorsa, cabernet franc, cabernet mitos, cabernet sauvignon, dakapo, deckrot, domina, dornfelder, dunkelfelder, färbertraube, früher roter malvasier, helfensteiner, heroldrebe, merlot, müllerrebe, muskat hamburg, palas, portugieser, prior, regent, rondo, saint-laurent, syrah”.

ÄNDRING:

Följande druvsorter läggs till:

Vita viner

”Blauer silvaner, bronner, cabernet blanc, calardis blanc, chardonnay rosé, felicia, früher roter malvasier, goldmuskateller, goldriesling, hibernal, muscaris, osteiner, roter müller-thurgau, roter riesling, ruländer, sauvignon gryn, sauvignon sary, sauvitage, souvignier gris, trebbiano di soave, villaris”

Röda viner

”Baron, blauburger, cabernet cantor, cabertin, calandro, muskattrollinger, pinotin, piroso, reberger, rosenmuskateller, tauberschwarz, wildmuskat”.

Synonymer för druvsorterna har lagts till.

Följande druvsorter tas bort:

Vita viner

”Mariensteiner”

Röda viner

”Muskat hamburg”

”Früher roter malvasier” (fel förteckning).

Skäl:

Förteckningen över druvsorter har kompletterats eftersom den var ofullständig och bör omfatta alla druvsorter som finns i odlingsområdet som hittills har klassificerats. Druvsorten mariensteiner har tagits bort eftersom den inte är en godkänd druvsort, varken på den federala växtsortsmyndighetens förteckning eller enligt delstatsförordningen. Muskat hamburg är en bordsdruva och är därför inte tillåten. Früher roter malvasier har tagits bort från förteckningen över druvsorter för rött vin, eftersom den används för att framställa vitt vin.

3. Tillämpliga krav enligt EU-lagstiftning eller nationell lagstiftning

Beskrivning:

De ytterligare märkningskraven anges i punkt 9 (som blir punkt 10) i produktspecifikationen.

Mindre geografiska enheter:

TILLÄGG:

”Vinodlingsregistret innehåller även en förteckning över namnen på de områden, storskaliga vinodlingar och enskilda vinodlingar samt de tegskiftessystem som får användas som mindre geografiska enheter. Däri anges gränserna för odlingarna och områdena i form av nummer i fastighetsregistret (enhet i fastighetsregistret, underenhet i fastighetsregistret, tegskiftessystem, jordlott). Registret drivs av Rheinland-Pfalz lantbruksnämnd. Vinodlingsregistret har upprättats och förvaltas på grundval av

— avsnitt 23.3 och 23.4 i den federala vinlagen (Weingesetz),

— avsnitt 29 i den federala vinförordningen (Weinverordnung),

— delstaten Rheinland-Pfalz lag om fastställande av platser och områden och om vinodlingsregistret (vinodlingslagen) (Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)),

— avsnitt 2.16 i Rheinland-Pfalz förordning om ansvar på vinlagstiftningsområdet (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Gränserna för mindre geografiska enheter får endast ändras med godkännande från de behöriga organisationerna enligt avsnitt 22g i den federala vinlagen och dessa organisationer ska anmäla eventuella ändringar till den federala myndigheten för jordbruk och livsmedel.”

Skäl:

Bestämmelserna om märkning bör kompletteras och inbegripa mindre geografiska enheter, för att de ska överensstämma med gällande lagstiftning.

4. Avgränsning av området

Beskrivning:

Det avgränsade området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pfalz” ändras.

TILLÄGG:

”Området är begränsat till Vorderpfalz/Rheinpfalz, dvs. från bergsutlöparna från Pfälzerwald i väster, genom Haardtrand, till lågländerna i Vorderpfalz i de centrala och östra delarna. Vinodlingen sker främst i Haardtrand och på de vattendelare och platåer som är täckta med lössjord. Regionens naturliga gränser utgörs av Haardtrand i väster, Rhen i öster, Alsace (Frankrike) eller gränsen till Bienwald i söder, gränsen till Worms i nordost och Kirchheimbolanden, Stetten, Gauersheim och Zellertal, inklusive kommunerna Albisheim, Einselthum och Zell, i nordväst.”

De olika kommunerna anges, inklusive enheterna i fastighetsregistret.

Den exakta avgränsningen framgår av kartor över vinodlingarna i de berörda kommunerna, som avgränsas per jordlott. Kartorna finns på www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein.

Skäl:

Dessa ändringar av det avgränsade området är väl genomtänkta och ska förhindra betydande nackdelar för vinodlingen, jordbruket och kulturlandskapet i regionen Pfalz, som det har utvecklats under tidens lopp. Detta med hänsyn till att vinodlingen i Pfalz har utvecklats under århundraden inom särskilda geografiska gränser för de relevanta enheterna i fastighetsregistret, i likhet med samtliga traditionella vinodlingsområden i Europa.

Skälen till avgränsningen av området förklaras närmare nedan:

Inhägnade vinodlingar är nödvändiga av kvalitetsäkringsskäl, särskilt när det gäller växtskyddsåtgärder.

Växtskyddsåtgärder som genomförts inom vinodling är inte alltid förenliga med andra grödor och tvärtom. Att kombinera vinodling med annan markanvändning orsakar därför ofta problem som bör undvikas i största möjliga utsträckning.

— Ju färre kontaktpunkter det finns mellan mark som används för vinodling och mark som används för andra ändamål (åkerbruk, fruktodling, betesmark osv.), desto färre blir de negativa effekterna på vinodlingen och druvornas kvalitet.

Detta beror på de särskilda förvaltningskraven på vinodlingsområdet, särskilt vad gäller växtskydd. De växtskyddsmedel som används varierar ibland avsevärt, särskilt när det gäller det mål som eftersträvas, grödspecifika tillstånd och uppehållsperioder.

— Även om växtskyddsmedel används på korrekt sätt kan avdrift ske till angränsande jordlotter med andra användningsområden, vilket kan orsaka skador på växtligheten i områden som inte är målområden eller försämra produkternas kvalitet/handelsvärde, eftersom de kan innehålla rester. Till exempel kan användningen av ogräsbekämpningsmedel på angränsande områden medföra oönskad avdrift och detta kan påverka fruktsättningen om kontamineringen sker innan vinstockarna blommar. Om ogräsbekämpningsmedel används kan oönskad avdrift medföra brännskador på de delar av bladverket/skotten som påverkas. Omvänt kan problem uppkomma vid avdrift av svampbekämpningsmedel som används inom vinodling till angränsande åkermark. Detta är särskilt problematiskt i Pfalz, eftersom Tysklands största sammanhängande grönsaksodlingsområde gränsar till området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pfalz”. Denna stora andel särskilda grödor gör att det är ännu mer nödvändigt att vinodlingarna är tydligt avgränsade från jordbruksområden, vilket hittills har varit fallet. Eftersom de växtskyddsmedel som används inte är tillåtna för vissa av de grödor som odlas i området, kan studier av resthalter – på grundval av korrekta analyser och låga maximala resthaltsgränser – visa att produkten inte är lämpad att avsättas på marknaden, särskilt när det gäller färska grönsaker. Detsamma gäller för kopparpreparat som används vid organisk vinproduktion. Sådana situationer uppkommer ofta i praktiken och bör således undvikas.

De nuvarande växtskyddsåtgärderna som är inriktade på grödor kan orsaka skada både på åkermark och på vingårdar.

Inhägnade vinodlingar möjliggör effektiv skötsel och skyddsmetoder som ska tillämpas på vinodlingsområdet.

Skonsamma växtskyddsstrategier ger kvalitativa, miljömässiga och ekonomiska fördelar och är därför en viktig faktor för att säkerställa hållbar produktion av viner av hög kvalitet.

— Ett bra exempel är användningen av feromoner för att bekämpa vinmal. Denna skyddsåtgärd fungerar endast om de feromondispensrar som behövs för att förvirra skadedjuren och begränsa reproduktionen sprids så mycket som möjligt. I detta hänseende är det betydligt billigare att undvika dubbelmontering av dispensrar vid kanterna (gränser till andra grödor, användningsområden eller vegetation). Detta kan emellertid endast uppnås genom inhägnade vinodlingar.

— Inhägnade vinodlingar är också nödvändiga ur både teknisk och ekonomisk synvinkel för att skydda mogna druvor mot skador från fåglar, eftersom detta är det enda sättet att säkerställa ett effektivt skydd.

— Inhägnade vinodlingar bidrar också till att förhindra skador orsakade av vilt. Ur ett vinodlingsperspektiv är det mycket viktigt/nödvändigt att viltpopulationen begränsas, eftersom skador orsakade av sådana djur inte ersätts automatiskt i Rheinland-Pfalz. Inhägnade vinodlingar minskar också risken för utbrott av den anmälningspliktiga djursjukdomen afrikansk svinpest, som utgör en stor risk för djuruppfödningen i Tyskland. Det är både enklare och billigare att bekämpa vildsvin i inhägnade vinodlingar jämfört med områden som används för odling av andra grödor (t.ex. druvor, jordbruksgrödor och frukt), vilka ofta erbjuder fler tillflyktsområden och födokällor.

— Droppbevattning, som särskilt används i nyetablerade vinodlingar, blir allt viktigare. I detta sammanhang är inhägnade vinodlingar fördelaktiga när det gäller att anlägga och driva den nödvändiga infrastrukturen (brunnar, rör osv.). I sådana vinodlingar blir gemensam vattenanskaffning och användning av transport- och distributionskedjor både effektivare och billigare.

— Kraven på nätverk av gångar är annorlunda i vingårdar än, exempelvis, vid åkerbruk. Således kan det vara omöjligt eller mycket svårt att använda land från tidigare vingårdar med en struktur av gångar anpassad till vinodling för åkerbruk och/eller som betesmark. Anledningen till detta är att vingårdar generellt sett inte är anpassade för så stora och tunga fordon och maskiner som behövs för att bruka marken vid åkerbruk. Om alla dessa gångar måste utformas för att bära en högre belastning skulle detta medföra en större finansiell börda för alla markägare i området. Kulturlandskapet, som har utvecklats med tiden, och naturlandskapet, där de traditionella vinodlingarna ingår, är ett kännetecken för ”Pfalz” SUB och dess anseende.

— Enligt lokalbefolkningen, regionens vinindustri, specialister och även konsumenter karaktäriseras vinregionen Pfalz av vinodling i traditionella vingårdar som formar landskapet – särskilt eftersom den har det största området med sammanhängande vinodlingar. Denna koppling framgår även av att bilder från traditionella vingårdar ofta används i reklam för vinregionen.

— Om marken skulle användas till traditionellt åkerbruk skulle det karakteristiska naturlandskapet ändras och påverka det kulturlandskap som har vuxit fram.

— Även inom turismen har vinet – tillsammans med den traditionella vinodlingsregionen och de traditionella vingårdarna – en viktig roll.

— De viner som presenteras i facklitteratur, som starkt formar uppfattningen om och anseendet för ”Pfalz” SUB, kommer ofta från traditionella vingårdar (t.ex. Schweigener Sonnenberg, Birkweiler Kastanienbusch, Forster Kirchenstück och Kallstadter Saumagen).

— Således har återförsäljare och konsumenter en positiv uppfattning om ”Pfalz” SUB. När konsumenterna köper och dricker vin från Pfalz får de associationer till de traditionella vingårdarna, som ibland förstärks av eventuella semesterupplevelser. Detta gör ”Pfalz” SUB exceptionell och unik.

— Många traditionella vingårdar riskerar att bli överväxta av oönskad buskvegetation, eftersom de inte är lämpade för andra användningsområden än vinodling på grund av att områdena är små, har särskilda egenskaper och ofta är mycket svåra att nå med större maskiner. En sådan utveckling skulle vara skadlig för vinodlingsområdet redan från ett rent estetiskt perspektiv och således även från ett turistiskt och ekonomiskt perspektiv. Dessutom kan värdväxter för skadedjur (t.ex. björnbärsbuskar) spontant börja växa i dessa obrukade områden, vilket kan medföra att de koloniseras av bananflugor och andra oönskade skadedjur. Sådana skadedjur kan i så fall hota druvornas hälsa och kvalitet i angränsande vinodlingar.

Av ovanstående skäl framgår det tydligt att sammanslagna och företrädesvis inhägnade vinodlingar har många fördelar för ägare och verksamhetsutövare och även för miljön. Med tanke på alla de nackdelar som angetts ovan borde den redan låga andelen vinodlingar som är utspridda över flera platser inte öka.

5. Kontrollmyndigheter

Beskrivning:

Tillägg till punkt 10 (som blir punkt 11) i produktspecifikationen om utsedda kontrollmyndigheter och deras uppgifter.

TILLÄGG:

Lantbruksnämnden bistås i sina kontroller av

Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz (Rheinland-Pfalz provningskontor) Mainzer Straße 112 56068 Koblenz

Tfn +49 2 61 91490

Fax +49 2 61 9149190

E-post: poststelle@lua.rlp.de

Skäl:

Provningskontoret bör läggas till som kontrollmyndighet, eftersom det utför kontroller på detta område.

6. Övrigt

Beskrivning:

Redaktionella ändringar i linje med EU-kraven.

Skäl:

Redaktionella ändringar var nödvändiga för att uppfylla EU-kraven.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Produktens namn

Pfalz

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

5. Mousserande kvalitetsviner

8. Pärlande vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

1. Qualitätswein (kvalitetsvin), vitt

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning). Vidare kan produkter med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pfalz” användas för att framställa pärlande vin och qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin).

Vita viner

I allmänhet har dessa viner aromer som varierar från fruktig och frisk till fruktig och exotisk. Beroende på vilken druvsort och mognadsprocess som används, kan de ha gröna aromer, kryddig smak och rökiga, mineraliska toner. Beroende på vinframställningen kan vinets bouquet även innehålla aromer av vanilj och kokosnöt och rostade aromer genom lagring på fat. Reducerande mogningstekniker kan tillföra aromer av flinta och tryffel, medan oxidativa mogningstekniker kan tillföra aromer av oxiderat äpple och nötter.

Kännetecknande för dem är deras balans mellan syra och sötma och i allmänhet kombinerar de en utpräglad fyllighet med en uttalad till måttlig syrlighet.

Vinernas färg varierar vanligtvis från ljust gul med gröna skiftningar till halm- och gyllengul. Beroende på vilken druvsort det är frågan om kan de även ha lätt röda nyanser.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

2. Qualitätswein (kvalitetsvin), rött

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning). Vidare kan produkter med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pfalz” användas för att framställa pärlande vin och qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin).

Röda viner

Särskilt kännetecknande för dessa viner är aromer av bär och röda frukter. De kan också ha gröna aromer. Beroende på mogningsmetod och om vinet lagrats på fat, kan dess bouquet även innehålla kryddiga aromer såsom vanilj, rostade toner, choklad och kokosnöt, liksom reducerande toner, såsom flinta och tryffel. Vinerna är i regel fylliga och kännetecknas av sin milda till framträdande syra.

Den röda färgen varierar från ljust körsbärsrött till djupt fläderbärsrött.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

3. Qualitätswein (kvalitetsvin), rosé; weißherbst, blanc de noir

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning). Vidare kan produkter med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pfalz” användas för att framställa pärlande vin och qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin).

Roséviner, weißherbst och blanc de noir

Dessa typer av viner framställs av blå druvsorter som pressas snabbt. Blanc de noir-viner har samma färgspektrum som vita viner, medan färgen på rosé- och weißherbst-viner i allmänhet varierar från blekrosa till klarrött. Eftersom musten mognar på samma sätt som vita viner, har dessa viner generellt en fruktig och frisk arom av bär och röda och vita/gula frukter. Beroende på vilken druvsort som används kan vinerna även ha inslag av grönpeppar och örter och, om de lagrats på fat, rostade toner samt toner av vanilj och kokosnöt. Roséviner har en måttligare alkoholhalt och kan smakmässigt ha ett starkare inslag av syra.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

4. Qualitätswein (kvalitetsvin), rotling

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning). Vidare kan produkter med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pfalz” användas för att framställa pärlande vin och qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin).

Rotling-viner

Dessa viner framställs genom en blandning av blå och gröna druvor eller must. Deras organoleptiska egenskaper liknar i hög grad roséviner.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Prädikatswein kabinett (viner med den särskilda benämningen ”kabinett”)

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning).

Prädikatswein kabinett (viner med den särskilda benämningen ”kabinett”)

Dessa viner karaktäriseras i allmänhet av sina friska och fruktiga aromer av vita, gula och exotiska frukter och kan ha kryddiga toner och toner av grönt gräs. De har låg till måttlig alkoholhalt. Egenskaperna från de druvsorter av vilka de är framställda framgår klart, i kombination med ett i allmänhet måttligt till kraftfullt inslag av syra. I fråga om deras färg är beskrivningen för den relevanta typen av qualitätswein (kvalitetsvin) tillämplig.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

6. Prädikatswein spätlese (viner med den särskilda benämningen ”spätlese”)

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning).

Prädikatswein spätlese (viner med den särskilda benämningen ”spätlese”)

Eftersom dessa viner har en högre mustvikt än viner med den särskilda benämningen ”kabinett”, kommer egenskaperna från de druvsorter av vilka de framställs tydligt till uttryck, vanligtvis med en större fyllighet och högre alkoholhalt. Detta återspeglas särskilt av deras fruktiga aromer och söta, kryddiga inslag. Vinerna har samma färgspektrum som viner av den relevanta typen av qualitätswein (kvalitetsvin).

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

7. Prädikatswein auslese (viner med den särskilda benämningen ”auslese”)

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning).

Prädikatswein auslese (viner med den särskilda benämningen ”auslese”)

Användningen av helt mogna och övermogna druvor gör att karaktären från de druvsorter som används för att framställa dessa viner framgår intensivt. Utöver druvor som har mognat längre på druvstockarna får även druvor som har blivit koncentrerade genom ädelröta (Botrytis cineria) användas. Deras bouquet domineras i allmänhet av intensiva fruktiga aromer, tillsammans med inslag av exotisk frukt, honung och torkad frukt. Vidare kännetecknas de i regel av en hög grad av kvardröjande sötma. I fråga om deras färg är beskrivningen för den relevanta typen av qualitätswein (kvalitetsvin) tillämplig.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

8. Prädikatswein beerenauslese (viner med den särskilda benämningen ”beerenauslese”)

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning).

Prädikatswein beerenauslese (viner med den särskilda benämningen ”beerenauslese”)

Dessa viner har en hög sockerhalt tack vare användningen av friska, helt mogna till övermogna druvor, torkade druvor och koncentrerade druvor med ädelröta. Den ökade användningen av druvor med ädelröta innebär att vissa av de aromer som är typiska för de druvsorter som används i regel blir mindre markanta, medan honung, torkad frukt, russin, karamell och aromer av exotiska frukter blir mer dominanta. Eftersom dessa viner i allmänhet innehåller restsocker har de mycket låg till måttlig alkoholhalt. Vinerna har samma färgspektrum som viner av den relevanta typen av qualitätswein (kvalitetsvin).

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

9. Prädikatswein eiswein (viner med den särskilda benämningen ”eiswein”)

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning).

Prädikatswein eiswein (viner med den särskilda benämningen ”eiswein”)

Eftersom vattnet i druvorna fryser på vinstocken påverkas druvorna knappt av ädelröta och deras ingredienser blir koncentrerade. Detta betyder att isviner i regel har högre syra och starkare aromer från de druvsorter som används. Dessa egenskaper beror på hur lång tid som krävs för att nå de låga temperaturer som är nödvändiga efter det att druvorna är helt mogna. Särskilt dominerande är aromer av gula och exotiska frukter. Dessa kompletteras med söta, kryddiga aromer, såsom honung och torkad frukt. I fråga om deras färg är beskrivningen för den relevanta typen av qualitätswein (kvalitetsvin) tillämplig.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

10. Prädikatswein trockenbeerenauslese (viner med den särskilda benämningen ”trockenbeerenauslese”)

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning).

Prädikatswein trockenbeerenauslese (viner med den särskilda benämningen ”trockenbeerenauslese”)

Användningen av friska, helt mogna till övermogna druvor, torkade druvor och koncentrerade druvor med ädelröta gör att dessa viner har en hög sockerhalt. Den ökade användningen av druvor med ädelröta innebär att vissa av de aromer som är typiska för de druvsorter som används i regel blir mindre markanta, medan honung, torkad frukt, russin, karamell och aromer av exotiska frukter blir mer dominanta. Eftersom dessa viner i allmänhet innehåller restsocker har de mycket låg till måttlig alkoholhalt. Vinerna har samma färgspektrum som viner av den relevanta typen av qualitätswein (kvalitetsvin).

Trockenbeerenauslese-viner skiljer sig från beerenauslese-viner genom att deras sockerhalt i regel är högre och deras aromer och färg mer intensiv. Beroende på vilken druvsort som används kan de även ha en koncentrerad syra.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

11. Qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin)

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning). Vidare kan produkter med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pfalz” användas för att framställa pärlande vin och qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin).

Qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin)

Dessa viner framställs antingen från basviner (vita viner, roséviner, röda viner, Rotling-viner) eller från blandningar av vita viner och blå druvor som pressats snabbt. Druvornas måttliga sockerhalt gör att den höga syrahalten bevaras. Vinerna kännetecknas av aromer från de underliggande druvsorterna och de sensoriska effekter som en fortsatt lagring på bottensatsen efter den andra jäsningen medför. Detta kan visa sig genom lätta toner av nötter och brioche. Om vinerna har lagrats på fat kan det även finnas rostade och kryddiga aromer. Qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin) är i regel friskt, syrligt och utan utpräglad alkoholsmak. Restsockerhalten varierar från knappt kännbar till mycket söt. Vinernas färgspektrum varierar vanligen från ljust gul med gröna skiftningar till lindblomsgul, men även rosa och rött.

Mousserande kvalitetsviner som betecknas som ”cremant” är i regel utsökt fruktiga med en frisk syra. De är i allmänhet vita eller rosa. Den längre minsta lagringstiden ger mousserande ”cremant”-viner som är fina, krämiga, balanserade och fint pärlande.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

12. Pärlande vin

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner, röda viner och roséviner samt – i begränsad utsträckning – Rotling-viner, framställs traditionellt i Pfalz. Dessa typer av viner kan även marknadsföras som prädikatswein (vin med särskild benämning). Vidare kan produkter med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pfalz” användas för att framställa pärlande vin och qualitätsschaumwein (mousserande kvalitetsvin).

Pärlande vin

Dessa viner har en måttlig alkoholhalt och är lätt mousserande. De har i allmänhet fruktiga aromer och smaker som är typiska för de druvsorter som använts för att framställa dem. Från de vanligaste aromatiska druvsorterna som används framträder blommiga aromer och inslag av exotisk frukt i synnerhet, samt inslag av bär och röda frukter. Vinernas färgspektrum varierar i allmänhet från ljusgula toner med gröna skiftningar till lindblomsgult när gröna druvsorter används. Om blå druvsorter används omfattar spektrumet rosa och rött.

Den totala alkoholhalten hos viner som omfattas av ”Pfalz” SUB som produceras utan berikning får överstiga 15 volymprocent.

Om inga siffror anges för de analytiska egenskaperna gäller relevant lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Vinframställningsmetoder

5.1. Särskilda oenologiska metoder

1. Alla produkter Särskild oenologisk metod Nuvarande lagstiftning gäller.

2. Alla produkter Relevanta restriktioner för vinframställning Nuvarande lagstiftning gäller.

3. Alla produkter Odlingsmetoder Nuvarande lagstiftning gäller.

5.2. Högsta avkastning

1. 105 hektoliter per hektar.

6. Avgränsat geografiskt område

Området är begränsat till Vorderpfalz/Rheinpfalz, dvs. från bergsutlöparna från Pfälzerwald i väster, genom Haardtrand, till lågländerna i Vorderpfalz som är belägna i de centrala och östra delarna. Vinodlingen sker främst i Haardtrand och på de vattendelare och platåer som är täckta med lössjord. Regionens naturliga gränser utgörs av Haardtrand i väster, Rhen i öster, Alsace (Frankrike) eller gränsen till Bienwald i söder, gränsen till Worms i nordost och Kirchheimbolanden, Stetten, Gauersheim och Zellertal, inklusive kommunerna Albisheim, Einselthum och Zell, i nordväst.

Området för den skyddade ursprungsbeteckningen omfattar följande kommuner: Albersweiler (5426), Albisheim (Pfrimm) (4555), Altdorf (5470), Annweiler am Trifels (Gräfenhausen (5424), Queichhambach (5421)), Bad Bergzabern (5372), Bad Dürkheim (Bad Dürkheim (4351), Grethen (4354), Leistadt (4356), Seebach (4353), Ungstein (4358)), Barbelroth (5360), Battenberg (Pfalz) (4396), Bellheim (5619), Billigheim-Ingenheim (Appenhofen (5383), Billigheim (5386), Ingenheim (5384), Mühlhofen (5385), Birkweiler (5393), Bischheim (4571), Bissersheim (4404), Bobenheim am Berg (4379), Bobenheim-Roxheim (3951), Bockenheim an der Weinstraße (Großbockenheim (4414), Kleinbockenheim (4415)), Böbingen (5472), Böchingen (5399), Böhl-Iggelheim (Böhl (4006), Iggelheim (4007)), Bolanden (4573), Bornheim (Südliche Weinstraße) (5516), Bubenheim (Donnersbergkreis) (4550), Burrweiler (5491), Dackenheim (4375), Dannstadt-Schauernheim (Dannstadt (3994)), Deidesheim (4310), Dierbach (5358), Dirmstein (4408), Dörrenbach (5366), Ebertsheim (4420), Edenkoben (Edenkoben (5466), 4 Mittelhainger (5467)), Edesheim (Edesheim (5479), 3 Mittelhainger (5480)), Einselthum (4554), Ellerstadt (4339), Erpolzheim (4366), Eschbach (Südliche Weinstraße) (5390), Essingen (5517), Flemlingen (5483), Forst an der Weinstraße (4309), Frankweiler (Südliche Weinstraße) (5397), Freckenfeld (5676), Freimersheim (Pfalz) (5476), Freinsheim (4369), Freisbach (5601), Friedelsheim (4337), Fußgönheim (3978), Gauersheim (4567), Gerolsheim (4407), Gleisweiler (5493), Gleiszellen-Gleishorbach (5374), Göcklingen (5388), Gönnheim (4338), Gommersheim (5474), Großfischlingen (5478), Großkarlbach (4405), Großniedesheim (3962), Grünstadt (Asselheim (4426), Grünstadt (4427), Sausenheim (4428)), Hainfeld (5485), Haßloch (4301), Hergersweiler (5359), Herxheim am Berg (4373), Herxheim bei Landau/Pfalz (5527), Herxheimweyher (5526), Heßheim (3965), Heuchelheim bei Frankenthal (3963), Heuchelheim-Klingen (Heuchelheim (5381), Klingen (5382)), Hochdorf-Assenheim (Assenheim (3995), Hochdorf (3996)), Hochstadt (Pfalz) (Niederhochstadt (5519), Oberhochstadt (5518)), Ilbesheim bei Landau in der Pfalz (5389), Immesheim (4548), Impflingen (5387), Insheim (5529), Kallstadt (4371), Kandel (5671), Kapellen-Drusweiler (5363), Kapsweyer (5355), Kindenheim (4416), Kirchheim an der Weinstraße (4402), Kirchheimbolanden (4577), Kirrweiler (Pfalz) (5455), Kleinfischlingen (5477), Kleinkarlbach (4400), Kleinniedesheim (3961), Klingenmünster (5375), Knittelsheim (5618), Knöringen (5403), Lambsheim (3971), Landau in der Pfalz (Arzheim (5560), Dammheim (5555), Godramstein (5558), Landau (5551), Mörlheim (5553), Mörzheim (5562), Nußdorf (5556), Queichheim (5554), Wollmesheim (5561)), Laumersheim (4406), Leinsweiler (5391), Lingenfeld (5599), Lustadt (Niederlustadt (5597), Oberlustadt (5596)), Maikammer (5453), Marnheim (4572), Meckenheim (4306), Mertesheim (4418), Minfeld (5675), Morschheim (4570), Neuleiningen (4398), Neustadt an der Weinstraße (Diedesfeld (4254), Duttweiler (4252), Geinsheim (4251), Gimmeldingen (4259), Haardt (4258), Hambach (4256), Königsbach (4260), Lachen-Speyerdorf (4253), Mußbach (4261), Neustadt (4257)), Niederhorbach (5362), Niederkirchen bei Deidesheim (4308), Niederotterbach (5357), Oberhausen (Südliche Weinstraße) (5361), Oberotterbach (5364), Obersülzen (4409), Obrigheim (Pfalz) (Albsheim an der Eis (4411), Colgenstein- Heidesheim (4410), Mühlheim (4412), Obrigheim (4413)), Offenbach an der Queich (5515), Ottersheim (4549), Ottersheim bei Landau (5617), Pleisweiler-Oberhofen (5373), Ranschbach (5392), Rhodt unter Rietburg (Rhodt unter Rietburg (5487), 3 Mittelhainger (5488)), Rittersheim (4568), Rödersheim-Gronau (Alsheim-Gronau (3992), Rödersheim (3991)), Römerberg (Berghausen (4071), Heiligenstein (4072), Mechtersheim (4073)), Rohrbach (Südliche Weinstraße) (5530), Roschbach (5481), Rüssingen (4547), Ruppertsberg (4307), Sankt Martin (5451), Schwegenheim (5600), Schweigen-Rechtenbach (Rechtenbach (5353), Schweigen (5351)), Schweighofen (5354), Siebeldingen (5395), Speyer (4101), Steinfeld (5356), Steinweiler (5673), Stetten (4566), Venningen (5468), Vollmersweiler (5677), Wachenheim an der Weinstraße (4336), Walsheim (5401), Weingarten (Pfalz) (5602), Weisenheim am Berg (4377), Weisenheim am Sand (4367), Westheim (Pfalz) (5598), Weyher in der Pfalz (Weyher in der Pfalz (5489), 3 Mittelhainger (5490)), Winden (Germersheim) (5674), Zeiskam (5616), Zellertal (Harxheim (4551), Niefernheim (4552), Zell (4553)).

Den exakta avgränsningen framgår av kartorna över vinodlingarna i de ovannämnda kommunerna, som avgränsas per jordlott. Kartorna finns på www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein.

Qualitätswein (kvalitetsvin), prädikatswein (vin med särskild benämning), sekt b.A. (mousserande kvalitetsviner från bestämda regioner) eller qualitätsperlwein b.A. (pärlande kvalitetsviner från bestämda regioner) som omfattas av det skyddade namnet ”Pfalz” får produceras i ett annat område än det bestämda odlingsområde i vilken druvorna har skördats och som anges i märkningen, under förutsättning att produktionsområdet ligger inom samma delstat eller i en angränsande delstat.

7. Huvudsakliga druvsorter

Accent

Acolon

Albalonga

Allegro

Auxerrois – auxerrois blanc, pinot auxerrois

Bacchus

Baron

Blauburger

Blauer frühburgunder – frühburgunder, pinot noir precoce, pinot madeleine, madeleine noir

Blauer limberger – limberger, lemberger, blaufränkisch

Blauer portugieser – portugieser

Blauer silvaner

Blauer spätburgunder – spätburgunder, pinot nero, pinot noir, samtrot

Blauer trollinger – trollinger, vernatsch

Blauer zweigelt – zweigelt, zweigeltrebe, rotburger

Bolero

Bronner

Cabernet blanc

Cabernet carbon

Cabernet carol

Cabernet cortis

Cabernet cubin – cubin

Cabernet dorio – dorio

Cabernet dorsa – dorsa

Cabernet franc

Cabernet mitos – mitos

Cabernet sauvignon

Cabertin

Calandro

Chardonnay

Chardonnay rosé

Dakapo

Deckrot

Domina

Dornfelder

Dunkelfelder

Ehrenbreitsteiner

Ehrenfelser

Faberrebe – faber

Früher malingre – malinger

Früher roter malvasier – malvoisie, malvasier, früher malvasier

Färbertraube

Gelber muskateller – muskateller, muscat blanc, muscat, moscato

Goldriesling

Grüner silvaner – silvaner, sylvaner

Grüner veltliner – veltliner

Helfensteiner

Heroldrebe

Hibernal

Huxelrebe – huxel

Hölder

Johanniter

Juwel

Kanzler

Kerner

Kernling

Merlot

Morio muskat

Muscaris

Muskat ottonel

Muskat trollinger

Müller thurgau – rivaner

Müllerrebe – schwarzriesling, pinot meunier

Nobling

Optima 113 – optima

Orion

Ortega

Osteiner

Palas

Perle

Phoenix – phönix

Pinotin

Piroso

Prinzipal

Föregående

Reberger

Regent

Regner

Reichensteiner

Rieslaner

Rondo

Roter elbling – elbling rouge

Roter gutedel – chasselas rouge

Roter muskateller

Roter riesling

Roter traminer – traminer, gewürztraminer, clevner

Ruländer – pinot gris, pinot grigio, grauburgunder, grauer burgunder

Saint laurent – st. laurent, sankt laurent

Saphira

Sauvignon blanc

Sauvignon gryn

Sauvignon sary

Scheurebe

Schönburger

Siegerrebe – sieger

Sirius

Solaris

Souvignier gris

Staufer

Syrah – shiraz

Tauberschwarz

Villaris

Weißer burgunder – pinot blanc, pinot bianco, weissburgunder

Weißer elbling – elbling

Weißer gutedel – chasselas, chasselas blanc, fendant blanc, gutedel

Weißer riesling – riesling, riesling renano, rheinriesling, klingelberger

Wildmuskat

Würzer

8. Beskrivning av samband

Ur ett strukturellt och geologiskt perspektiv tillhör Haardtrand och lågländerna i Vorderpfalz den övre Rhenslätten, en tektonisk sprickdal som löper i nordnordostlig–sydsydvästlig riktning. Vinodlingen i Pfalz är begränsad till Vorderpfalz/Rheinpfalz, dvs. från bergsutlöparna från Pfälzerwald i väster, genom Haardtrand, till lågländerna i Vorderpfalz som är belägna i de centrala och östra delarna. Vinodlingarna ligger i genomsnitt ungefär på 170 meters höjd över havet. Vinodlingen sker främst i Haardtrand och på de vattendelare och platåer som är täckta med lössjord. De brantaste sluttningarna med vinodling, med lutningar på upp till 60 %, är belägna i väster, i utkanterna av Pfälzerwald och i Haardtrand. På vattendelare och platåer återfinns främst vingårdar som är belägna på plan mark (< 10 % lutning). Sammantaget är den genomsnittliga lutningen för vinodlingarna i Pfalz ungefär 4,5 %. Det genomsnittliga väderstrecket är 140° (sydost).

I öster ger Pfälzerwald vika för bergsutlöparna från Haardtrand, den faktiska sänkan från övre Rhenslätten. Detta område är endast ett par kilometer brett, men har en mycket varierad geologisk sammansättning. Utöver tertiära sediment återfinns bergarter från mesozoikum på vissa ställen. Sådana bergarter är ofta helt övertäckta av ett relativt tjockt kvartärt sediment. I vinodlingsområdet Pfalz växer en betydande andel av vinstockarna på lössjord och derivat av lössjord. Vinstockarna finns även på kvartär lera, sand och grus från floder. Tertiär kalksten och märgel är den tredje vanligaste jordmånen sett till ytan. Vinstockar odlas även på Rotliegend-sandsten och brokig sandsten, dock i begränsad utsträckning. Kalksten, märgel och dolomit från muschelkalk, keuper och jura utgör nästintill exotiska bergarter. Dessutom kan man även hitta helt isolerade avlagringar av vulkaniska bergarter från Rotliegend och tertiär samt tidiga paleozoiska bergarter.

När det gäller jordmånen utgör lössjord och derivat av lössjord det huvudsakliga sedimentet, i vilket parabrunjord, svartjord och pararendzinajord har bildats. De vanligaste jordmånerna i fluviala sediment är regosol och brunjord, medan det även finns vegen- och gley-vegenjordar på flodslätterna. I de tertiära sedimenten har en mängd jordmåner bildats, särskilt ferrallit, fersiallit och Terrae calcis. Trots de djupa diken som skapats för vinodlingen kan man ofta fortfarande se de naturliga jordarterna.

Klimatet i vinodlingsområdet Pfalz kan beskrivas på följande sätt: Den genomsnittliga årstemperaturen är omkring 10 °C och den genomsnittliga temperaturen under odlingssäsongen är 14,7 °C. Temperaturen ökar från väster (Haardtrand) till öster (Rhenslätten). Den genomsnittliga årsnederbörden i området är cirka 655 mm, varav 60 % (390 mm) i allmänhet faller under odlingssäsongen. Mest nederbörd faller i den sydvästra delen av vinodlingsområdet Pfalz, medan den lägsta genomsnittliga årsnederbörden faller i de nordostliga områdena. Vinstockarna i Pfalz får i genomsnitt 665 000 Wh/m2 direkt solsken under odlingssäsongen.

Mänskliga faktorer: Vinodlarna odlar stora, sammanhängande jordlotter, vilket innebär att mekaniseringen fungerar bra och områdena kan odlas på ett kostnadseffektivt sätt. De sätter stort värde på de många vinstockssorterna och potentialen för att odla dem, som möjliggörs av de olika jordprofilerna. Detta leder till en rad olika smaker för konsumenten. Vinsektorn har tagit fart ordentligt under de senaste 20 åren. Det ökande antalet duktiga unga producenter är ett bevis på detta. Människans påverkan härrör från en uråldrig vinodlingstradition.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Vin, mousserande kvalitetsviner, pärlande kvalitetsviner

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Beskrivning:

Vinerna måste klara en officiell kontroll för att de ska få märkas med de traditionella uttrycken qualitätswein (kvalitetsvin), prädikatswein (vin med en särskild benämning), qualitätsperlwein b.A. (pärlande kvalitetsvin från bestämda regioner) eller sekt b.A. (mousserande kvalitetsvin från bestämda regioner). Det inspektionsnummer som utfärdas (amtliche Prüfungsnummer eller A.P.-Nr.) ska anges på etiketten. Det ersätter partinumret.

Förutom det befintliga skyddade vinnamnet måste vin och vinprodukter märkas med ett av de traditionella uttryck som anges i punkt 5 a i produktspecifikationen. Det är valfritt att använda de traditionella uttryck som förtecknas i punkt 5 b i produktspecifikationen.

Vinodlingsregistret innehåller även en förteckning över namnen på de områden, storskaliga vinodlingar och enskilda vinodlingar samt de tegskiftessystem som får användas som mindre geografiska enheter. Däri anges gränserna för odlingarna och områdena i form av nummer i fastighetsregistret (enhet i fastighetsregistret, underenhet i fastighetsregistret, tegskiftessystem, jordlott).

Registret drivs av Rheinland-Pfalz lantbruksnämnd.

Vinodlingsregistret har upprättats och förvaltas på grundval av

— avsnitt 23.3 och 23.4 i den federala vinlagen (Weingesetz),

— avsnitt 29 i den federala vinförordningen (Weinverordnung),

— delstaten Rheinland-Pfalz lag om fastställande av platser och områden och om vinodlingsregistret (vinodlingslagen) (Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)),

— avsnitt 2.16 i Rheinland-Pfalz förordning om ansvar på vinlagstiftningsområdet (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Gränserna för mindre geografiska enheter får endast ändras med godkännande från de behöriga organisationerna enligt avsnitt 22g i den federala vinlagen, och dessa organisationer ska anmäla eventuella ändringar till den federala myndigheten för jordbruk och livsmedel.

Länk till produktspecifikationen

http://www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.