SV Europeiska unionens officiella tidning C 132/17

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2013/C 132/12

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2)

”MELONE MANTOVANO”

EG-nr: IT-PGI-0005-0883-13.07.2011

SGB ( X ) SUB ( )

1. Beteckning

”Melone Mantovano”

2. Medlemsstat eller tredje land

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt 1 är tillämplig

Den skyddade geografiska beteckningen (SGB) ”Melone Mantovano” avser färska meloner med orangegult till laxfärgat fruktkött, vilka tillhör följande två botaniska sorter av Cucumis melo L.:

— Sorten cantalupensis (cantaloupemelon) med slät frukt av sfärisk eller sfäroid form, med ett grågrönt skal som går mot gult.

— Sorten reticulatus (nätmelon) med vanligtvis rund eller oval frukt, med eller utan markerade upphöjningar och med tydligt nätmönstrat skal (nät).

I tabellen nedan anges olika frukttypers kvalitativa egenskaper och smakegenskaper samt storlekar.

Fruktens egenskaper Slät typ Nättyp Form sfärisk eller sfäroid oval eller rund Epikarpens (skalets) färg gulaktig gräddfärgad gulaktig gräddfärgad eller grön med eller utan markerade upphöjningar Mesokarpens (fruktköttets) färg orangegul orange – laxfärgad Mesokarpens tjocklek ≥ 24 mm ≥ 24 mm Mesokarpens konsistens ≥ 0,5 kg på en yta som motsvarar en cirkel med 8 mm i diameter ≥ 0,5 kg på en yta som motsvarar en cirkel med 8 mm i diameter Sockerhalt ≥ 12 °Brix ≥ 12 °Brix

De sorter som odlas ingår i synnerhet i följande referenstyper: ”Honey Moon” (slät typ), ”Harper” (nättyp utan upphöjningar) och ”Supermarket” (nättyp med upphöjningar). I allmänhet kännetecknas frukten av ”Melone Mantovano” av sin typiska smak och arom (lukt av svamp och av fruktkött av vattenmelon, aromer av lind och zucchini, som även präglar smakprofilen), ett saftigt orangegult till laxfärgat fruktkött som är synnerligen tjockt, fibröst och fast, en sockerhalt på minst 12 °Brix och en stor mängd mineral- och kaliumsalter som vanligtvis är högre än den som finns inom andra odlingsområden för melon.

Fruktens storlek bestäms efter vikt och den största tvärsnittsdiametern. För frukt av ”Melone Mantovano SGB” av slät typ eller nättyp är de minsta storlekarna 800 g i vikt och 10 cm i diameter. Ett högsta värde är också fastställt, endast för vikten, till 2 kg.

Frukten av de två typerna av ”Melone Mantovano” SGB kan också delas, skivas och skalas för att säljas som livsmedelsprodukter som ingår i klass IV. Om ”Melone Mantovano” saluförs delad och skivad enligt denna klass ska den uppvisa samma egenskaper för arom, sockerhalt, färg och konsistens av fruktköttet som den hela frukten.

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

—

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Produktionen av meloner, från odling till skörd, måste ovillkorligen ske inom det geografiska produktionsområde som fastställs i punkt 4.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

Meloner ”Melone Mantovano” SGB är klimatberoende frukter som måste sorteras och märkas inom ett dygn efter skörd direkt på odlingsanläggningen eller på tillfälliga bearbetningsanläggningar. Efter ovannämnda hantering kan frukten av de två typerna av ”Melone Mantovano” SGB dessutom utsättas för delning, skivning och borttagning av epikarpen och endokarpen för att säljas som livsmedelsprodukter som ingår i klass IV. För att på bästa sätt bevara smaken av ”Melone Mantovano” måste produkten som är avsedd för klass IV kylas, delas och förpackas inom ett dygn efter skörd.

3.7 Särskilda regler för märkning

Beteckningen ”Melone Mantovano” Skyddad geografisk beteckning eller akronymen ”SGB” samt EU:s symbol måste anges tydligt och fullständigt läsbart på de förpackningar som används för hela frukter och för produkter som ingår i klass IV. Bredvid den skyddade geografiska beteckningen får beteckningar och/eller grafiska symboler anges, vilka refererar till namn, företagsnamn, kollektiva märken eller märken för särskilda företag. Hela frukter måste ovillkorligen förses med en etikett med logotypen för beteckningen ”Melone Mantovano”.

Logotypen består av en stiliserad bild på en melon mot en bakgrund med en rutad cirkel i vilken ”Melone Mantovano SGB” anges i en vit fyrkant. ”Skyddad geografisk beteckning” får upprepas på andra delar av förpackningen eller på etiketterna, även som akronym ”SGB”.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ”Melone Mantovano SGB” sträcker sig över flera kommuner i provinserna Mantua, Cremona, Modena, Bologna och Ferrara. I provinsen Mantua omfattar produktionsområdet hela det administrativa området för kommunerna Borgoforte, Carbonara di Po, Castellucchio, Cavriana, Ceresara, Commessaggio, Dosolo, Felonica, Gazoldo degli Ippoliti, Gazzuolo, Goito, Magnacavallo, Marcaria, Mariana Mantovana, Piubega, Poggio Rusco, Pomponesco, Quistello, Redondesco, Rivarolo Mantovano, Rodigo, Sabbioneta, San Benedetto Po, San Martino dall'Argine, Sermide och Viadana. För kommunen Borgoforte avgränsas produktionsområdet i öster av bron över Po och i norr av väg SS 62. I väster avgränsas det av Dugale Gherardo till gränsen av kommunen Curtatone. För kommunen Marcaria avgränsas produktionsområdet i söder av väg SS 10 Padana Inferiore.

I provinsen Cremona omfattar produktionsområdet hela det administrativa territoriet för följande kommuner: Casalmaggiore, Casteldidone, Gussola, Martignana di Po, Rivarolo del Re ed Uniti, San Giovanni in Croce, Solarolo Rainerio och Spineda.

I provinsen Modena omfattar produktionsområdet hela det administrativa området för följande kommuner: Concordia, Mirandola och San Felice sul Panaro.

I provinsen Bologna omfattar produktionsområdet hela det administrativa området för följande kommuner: Crevalcore, Galiera och San Giovanni in Persiceto.

I provinsen Ferrare omfattar produktionsområdet hela det administrativa området för följande kommuner: Bondeno, Cento och Sant’Agostino.

5. Samband med det geografiska området

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området

Klimat- och jordförhållandena i produktionsområdet är specifika och mycket gynnsamma för melonodling och för att framhäva fruktens kvaliteter.

Klimatet kännetecknas av kalla vintrar, varma och fuktiga somrar samt relativt jämna temperaturer, vilket främjar växtens utveckling samt regelbunden blomning och fruktsättning. Januari är den kallaste månaden med en medeltemperatur på 2,7 °C och juli är den varmaste månaden med en medeltemperaturer på 25 °C. Genomsnittlig solstrålning per år är 1 331 kWh/m2. Områdets är slätt och av fluvialt och glacifluvialt ursprung, och har under århundraden omformats av erosionen från floderna Oglio, Mincio, Secchia, Panaro och Po samt av de avlagringar som dessa lämnar. Området kännetecknas av relativt grunt vatten och en gradient för genomsnittlig årsnederbörd mellan 600 och 700 mm. Höjden ligger mellan högst 50 meter över havet i den nordligaste delen (Rodigo) och lägst 10 meter över havet nära Po.

Kartor över jordmåner i Lombardiet och Emilia-Romagna visar att produktionsområdet för ”Melone Mantovano” kännetecknas av förekomsten av mycket bördig jord som i allmänhet ingår i typerna fluvisol, vertisol, calcisol och luvisol, enligt beskrivningen av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation i ”World Reference Base for Soil Resources” (FAO – BRM, 1998).

5.2 Specifika uppgifter om produkten

De egenskaper som gör frukterna av ”Melone Mantovano” med skyddad geografisk beteckning (SGB) unika och som skiljer dem från andra produkter som ingår i samma handelskategori är den typiska smaken, det saftiga orangegula till laxfärgade fruktköttet som är synnerligen tjockt (minst 24 mm), fibröst och fast (minst 0,5 kg – fasthet uppmätt i den mellersta delen av mesokarpen med en dynamometer med en 8 mm spets), en hög sockerhalt på minst 12 °Brix och en genomsnittlig mängd mineral- och kaliumsalter som vanligtvis är högre än den som uppmäts i andra odlingsområden. Övriga egenskaper som bäst beskriver ”Melone Mantovano” är lukten av svamp och av fruktkött av vattenmelon, aromer av lind och zucchini, som även markerar den smakprofil som erhålls genom ”konventionell profil QDA” (beskrivande kvantitativ analys) som utvecklats med hjälp av generaliserad Prokrustesanalys (generalized Procrustes analysis – GPA).

5.3 Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

De synnerligen långa och kraftiga rötterna hos den skyddade geografiska beteckningen ”Melone Mantovano” tränger lätt ner i den mycket djupa och permeabla jordmånen som förekommer i produktionsområdet för denna gurkväxt, vilket säkerställer en regelbunden tillförsel av vatten och näringsämnen och undviker all ”stress”, särskilt vid fruktsättning och fruktens utveckling, vilket är synnerligen känsliga faser. Grundvattnet som används för bevattning kännetecknas av en hög koncentration upplösta mineralsalter som också bidrar till att höja fruktens organoleptiska och kvalitativa egenskaper. En kombination av höga medeltemperaturer, solstrålning och låg nederbörd tillsammans med en balanserad och regelbunden vatten- och ämnestillförsel påverkar under odlingsperioden den höga sockerhalten och fruktens kännetecknande aromer som framhävs i smakprofilerna som nämns i ”Quaderni della ricerca della Regione Lombardia”.

Dessa gynnsamma jordar i provinsen Mantua och i några gränskommuner i provinserna Modena, Bologna, Ferrare och Cremona har en gammal och berömd melonodling som är rik på historiska och bibliografiska referenser. Därom vittnar dokument från slutet av 1400-talet som bevaras i arkiven i Gonzaga. Dessa dokument innehåller detaljerade anteckningar om ”bedömningar avseende meloner från dessa områden”. Dessa vittnesskildringar visar också att produktionsområdets jordbrukare är skickliga i att välja sorter och anpassa sig till de bäst lämpade odlingsteknikerna för att producera frukt av god kvalitet. Det är kunskap som förts vidare i generationer fram till idag, och som återspegls i många evenemang och säljfrämjande åtgärder som anordnas i kommunerna (festivaler, mässor, fester) och som äger rum årligen på olika platser i det området där ”Melone Mantovano” produceras, särskilt i syfte att göra både lokala och utvärtes konsumenter medvetna om fruktens organoleptiska kvaliteter och hur den kan användas gastronomiskt. De mest kända och framträdande evenemangen som varje år samlar besökare och entusiaster av olika tillredningar med melon (förrätter, risotto, såser och efterrätter) omfattar ”Melonaria” samt ”Fiere e Sagre del “Melone tipico Mantovano”” (festivaler och mässor för den typiska ”Melone Mantovano”) som sedan lång tid tillbaka äger rum i kommunerna Sermide, Viadana, Gazoldo degli Ippoliti, Rodigo, Castellucchio, Goito, Casteldidone och i staden Mantua.

Dessa viktiga resultat och det anseende som vunnits under åren – som är allmänt erkänt och bevisat genom många artiklar i fackpressen (Melone Mantovano, Fresh Point magazine, tillägg nr 6, juni 2009, ed. Il sole 24 ore business media – 2009), (Protokoll från den nationella kongressen om ”Melone Mantovano”, 12.6.2009, Mantua), (Speciale melone – la produzione, il mercato, la realtà mantovana, tillägg nr 24 från 2004 – Terra e Vita, Ed. Edagricole), (Melone positivo in serra, male in pieno campo, Zerbinati F. L’informatore Agrario nr 46/2002 s. 44), (Protokoll från den nationella kongressen om ”La cultura del melone in Italia”, 7.2.1979, Verona) – har uppnåtts genom att man kombinerat den uråldriga odlingen av melon (som anses vara ett kulturarv av kunskaper och kompetenser som producenterna fört vidare från generation till generation) med det geografiska produktionsområdets specifika jord- och klimatfaktorer.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (3)]

Behörig förvaltning har inlett det nationella invändningsförfarandet genom att offentliggöra begäran om ändring av den skyddade geografiska beteckningen ”Melone Mantovano” i Italiens officiella tidning nr 130 av den 7 juni 2011.

Den konsoliderade produktspecifikationen finns på webbplatsen

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

direkt på startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (http://www.politicheagricole.it), klicka på ”Qualità e sicurezza” (kvalitet och säkerhet) högst upp till höger på skärmen och på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” (produktspecifikation som granskas av EU).

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3) Se fotnot 2.