C 379/8

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2019/C 379/07)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/3 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Monterrei”

EU-nr: PDO-ES-A1114-AM02

Datum för meddelande: 8.8.2019

BESKRIVNING AV OCH SKÄL TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Ändring av avkastning vid utvinning

Beskrivning och skäl

Avkastningen vid utvinning ska höjas till 74 liter vin per 100 kg vindruvor.

Skäl:

Motiveringen till denna ändring är att moderna vinframställningsmetoder gör det möjligt att erhålla högre avkastningar vid utvinning än de som för närvarande tillåts, utan att kvaliteten försämras.

2. Ändring av beskrivningar av organoleptiska egenskaper

Beskrivning och skäl

Nya definitioner har fastställts för att beskriva vinerna.

Skäl: Den organoleptiska beskrivningen ska vara så objektiv som möjligt. Förskönande och därmed subjektiva begrepp bör undvikas eftersom de försvårar certifieringsprovningen för de viner som omfattas av ursprungsbeteckningen.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Produktens namn

Monterrei

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

VIN – vitt vin

Utseende: klart och lysande. Färg: från blekgul till gyllene.

Doft: fruktiga toner från frukter från fruktodlingar eller tropiska frukter.

Smak: fruktiga aromer från frukter från fruktodlingar eller tropiska frukter. Balanserat förhållande mellan alkohol- och syrahalt. Medellång till lång eftersmak.

Sockerhalten får inte överstiga 4 gram per liter, eller 9 gram per liter förutsatt att den totala syrahalten uttryckt i gram vinsyra per liter inte är mer än 2 gram lägre än restsockerhalten.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 11 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 12,5 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 160

VIN – rött vin

Utseende: klart och lysande med medelhög till hög färgintensitet. Färg: från rödviolett till kastanjeröd.

Doft: fruktiga toner från röda eller svarta bär.

Smak: fruktiga aromer från röda eller svarta bär. Balanserat förhållande mellan alkohol- och syrahalt. Medellång till lång eftersmak.

Sockerhalten får inte överstiga 4 gram per liter, eller 9 gram per liter förutsatt att den totala syrahalten uttryckt i gram vinsyra per liter inte är mer än 2 gram lägre än restsockerhalten.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 11 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 13,3 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 150

VIN – vita viner av typerna Barrica, Crianza, Reserva och Gran Reserva

Utseende: klart och lysande. Färg: från blekgul till gyllene.

Doft: fruktiga toner från frukter från fruktodlingar eller tropiska frukter samt kryddiga eller rostade toner.

Smak: fruktiga aromer från frukter från fruktodlingar eller tropiska frukter samt kryddiga eller rostade aromer. Balanserat förhållande mellan alkohol- och syrahalt. Medellång till lång eftersmak.

Sockerhalten får inte överstiga 4 gram per liter, eller 9 gram per liter förutsatt att den totala syrahalten uttryckt i gram vinsyra per liter inte är mer än 2 gram lägre än restsockerhalten.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 11,5 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 18 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 160

VIN – röda viner av typerna Barrica, Crianza, Reserva och Gran Reserva

Utseende: klart och lysande med medelhög till hög färgintensitet. Färg: från rödviolett till kastanjeröd.

Doft: fruktiga toner från röda eller svarta bär samt kryddiga eller rostade toner.

Smak: fruktiga aromer från röda eller svarta bär samt kryddiga eller rostade aromer. Balanserat förhållande mellan alkohol- och syrahalt. Medellång till lång eftersmak.

Sockerhalten får inte överstiga 4 gram per liter, eller 9 gram per liter förutsatt att den totala syrahalten uttryckt i gram vinsyra per liter inte är mer än 2 gram lägre än restsockerhalten.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 12 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 20 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 150

5. Vinframställningsmetoder

a. Grundläggande oenologiska metoder

Särskilda oenologiska metoder

Åtminstone 60 % av de druvor som används vid framställningen ska utgöras av druvsorterna dona branca, godello och treixadura för de vita vinerna och av druvsorterna mencía och merenzao för de röda vinerna.

Avkastningen vid utvinning får inte överstiga 65 liter must per 100 kg för gröna druvor respektive 70 liter must per 100 kg för blå druvor.

Det är inte tillåtet att använda kontinuerliga pressar.

Det är inte tillåtet att använda centrifugkrossar med hög hastighet.

Det är inte tillåtet att använda metoder som innebär att druvorna förvärms eller att musten eller vinet värms upp tillsammans med druvpressmassan.

Det är inte tillåtet att använda bitar av ek vid framställningen eller i efterföljande processer.

Odlingsmetoder

Planttätheten får inte vara lägre än 3 000 vinrankor per hektar och inte högre än 5 000 vinrankor per hektar.

b. Högsta avkastning

GODKÄNDA GRÖNA OCH BLÅ DRUVSORTER

12 000 kg druvor per hektar

FÖREDRAGNA GRÖNA DRUVSORTER

11 000 kg druvor per hektar

FÖREDRAGNA BLÅ DRUVSORTER

10 000 kg druvor per hektar

VITT VIN

84,36 hektoliter per hektar

RÖTT VIN

79,92 hektoliter per hektar

6. Avgränsat geografiskt område

Det avgränsade området är indelat i två underområden, nämligen

— Valle de Monterrei, som omfattar delar av kommunerna Castrelo do Val, Monterrei, Oímbra och Verín, och

— Ladera de Monterrei, som utgörs av kommunen Vilardevós och delar av kommunerna Castrelo do Val, Oímbra, Monterrei, Verín och Riós.

Hela det avgränsade området är beläget i provinsen Ourense i den autonoma regionen Galicien.

7. Huvudsakliga druvsorter

MENCÍA

MERENZAO

TREIXADURA

GODELLO

DOÑA BLANCA – DONA BRANCA

8. Beskrivning av samband

Klimatet kännetecknas av låg nederbörd och höga temperaturer under sommaren samt stora temperaturskillnader mellan dag och natt medan druvorna mognar. Det är optimalt för att odla de druvsorter som används, som till största delen är inhemska druvsorter som har valts ut under årens lopp.

Även valet av den bästa marken och de odlingsmetoder som har anpassats efter druvsorterna och området, i synnerhet de uppbindnings- och beskärningsmetoder som används för att säkerställa att vinproduktionskapaciteten kontrolleras ordentligt, påverkar vinernas egenskaper vad gäller de blommiga och fruktiga aromerna och den balanserade smaken.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram:

I nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Förpackning i det avgränsade geografiska området.

Beskrivning av villkoret:

Förpackningen måste ske i det avgränsade geografiska området.

Rättslig ram:

I nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning.

Beskrivning av villkoret:

Ursprungsbeteckningen ska anges på etiketten i bokstäver som är minst 4 mm höga.

De förpackningar som används för produkter avsedda för konsumtion ska ha en numrerad etikett eller märkning från tillsynsnämnden. Etiketten ska förses med den geografiska beteckningens logotyp, som finns i bilaga II till produktspecifikationen.

LÄNK TILL PRODUKTSPECIFIKATIONEN

http://mediorural.xunta.gal/fileadmin/arquivos/alimentacion/produtos_calidade/2018/Pliego_de_condiciones_DOP_MONTERREI_agosto_2018_CCC.pdf

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.