SV Europeiska unionens officiella tidning C 228/8

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012

(2016/C 228/04)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (2)

”BRISIGHELLA”

EU-nr: IT-PDO-0217- 01379 – 2.10.2015

SUB ( X ) SGB ( ) GTS ( )

1. Ansökande grupp och berättigat intresse

Consorzio Olio DOP ”BRISIGHELLA” Via Roma, 44 48013 Brisighella (RA) ITALIA Tfn +39 054681103 – Fax +39 054681497 E-post: info@brisighelladop.it

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen (ändringarna)

— ☒ Produktbeskrivning — ☐ Bevis på ursprung — ☒ Produktionsmetod — ☐ Samband — ☒ Märkning — ☒ Annat [specificera]: Förpackning; hänvisningar till nationell lagstiftning har tagits bort; formuleringen ”denominazione di origine controllata” – ”kontrollerad ursprungsbeteckning” har ersatts.

4. Typ av ändring(ar)

— ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och inte kräver någon ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet. — ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 och kräver en ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet. — ☒ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. — ☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad GTS som kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 fjärde stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5. Ändring(ar)

Produktbeskrivning

Produktspecifikationen har anpassats till gällande EU-lagstiftning, genom att de medianvärden för typiska beskrivande egenskaper som anges i kommissionens förordning (EG) nr 796/2002 (3) har införts och den gamla analysmetoden som upphört att gälla strukits. Definitionerna av vissa produktegenskaper har därför ändrats något, genom att produktegenskaperna i den produktspecifikation som bifogades ansökan om registrering har kompletterats och korrigerats: doften, som angavs ha medelstark till intensiv fruktighet med klara toner av gräs och/eller grönsaker, har korrigerats till ”medelstark till intensiv olivfruktighet (median > 3) blandat med en doft av kronärtskocka och toner av gräs och tomat”; smaken, som enligt gällande specifikation ska vara fruktig med en svagt bitter ton och en svag till medelstark kryddig ton, har ändrats till ”medelstark till intensiv olivfruktighet (median > 3) inklusive medelstarka till intensiva (median > 3) bittra och kryddiga toner”. Dessa aromer och smaker överensstämmer med vad som angavs i den specifikation som bifogades ansökan om registrering som skyddad ursprungsbeteckning.

Vidare har följande strukits:

— Värdet för förhållandet mellan oljesyra och linolsyra, som enligt gällande specifikation ska ligga i intervallet 10–20: om oljesyrans värde sänks kommer detta också oundvikligen att påverka det här förhållandet.

— Värdena för förhållandet mellan kampesterol och stigmasterol, som måste ligga inom intervallet 1,7–1,4, samt för kampesterol och delta-5-avenasterol, som måste ligga inom intervallet 0,25–0,60.

Dessa förhållanden fastställdes för att kunna användas som parametrar för att garantera oljans ursprung, men i dag säkerställer dessa parametrar inte längre ursprung och kvalitet för den skyddade ursprungsbeteckningen (SUB) Brisighella extra jungfruolja.

För K270 har maxvärdet sänkts från 1,60 enligt nu gällande specifikation – vilket i själva verket var felaktigt – till ett maxvärde på 0,20, vilket är i linje med lagstiftningen om egenskaperna hos jungfruolja (förordning (EG) nr 796/2002, bilaga I).

För högsta tillåtna syrahalt, uttryckt som oljesyra, har värdet sänkts från 0,5 till 0,3 procent. Denna sänkning har gjorts för att bibehålla optimal kvalitet eftersom Brisighella-olja SUB aldrig överskrider värdet på 0,3 procent.

I linje med detta har det införts ett krav på att den lägsta polyfenolhalten som ska uppgå till minst 200 ppm (mg tyrosol per kg-1 olja). Detta grundar sig på vetenskaplig analys där man använder sig av den officiella metoden ”Fastställande av bisfenoler i olivoljor genom vätskekromatografi” som har godkänts av Internationella olivrådet (COI/T. 20/dok. nr 29).

Halten oljesyra har sänkts från 75 till 74 procent. Som framgår av rapporten från det regionala organet för förebyggande insatser, miljö och energi i regionen Emilia-Romagna (ARPA) har klimatförändringen lett till en påtaglig temperaturökning under senare år. Under perioden 1987–2012 har ökningen i genomsnitt uppgått till cirka 0,07 °C per år, vilket innebär att den genomsnittliga årliga temperaturen har höjts från 12,9 °C för perioden 1987–1996 till 14,2 °C för perioden 2007–2012. Om man enbart ser till sommarperioden varierar den observerade temperaturökningen från 22,3 °C till 24 °C och högre (25,6 år 2012). Dessa variationer påverkar de faser då olivträdet inleder produktionen av olja och sockerbildningen av fettsyror efter fruktsättningen. Ett varmt klimat kan bidra till en desaturering av fettsyrorna, vilket leder till ökad linolsyra och minskad oljesyra. Att gränsvärdet för halten oljesyra i Brisighella SUB extra jungfruolja sänks skulle inte medföra någon risk för bedrägeri eftersom övriga parametrar är oförändrade: det ska påpekas att varje blandning som görs med andra oljor än olivolja och som skulle kunna leda till minskad oljesyra oundvikligen skulle resultera i att oljans sammansättning förändras, men detta skulle inte ske med en minskning på enbart en procentenhet.

Den uttryckliga hänvisningen till efterlevnaden av övriga kemisk-fysiska parametrar som inte specifikt anges i EU-lagstiftningen har tagits bort eftersom detta är överflödigt: dessa parametrar måste följas under alla omständigheter. Hänvisningen om att jordbruks-, livsmedels- och skogsbruksministeriet har möjlighet att lägga till ytterligare parametrar har också tagits bort eftersom den gäller tidigare nationell praxis som inte längre är aktuell.

Samtliga dessa ändringar gäller enbart till viss del sådana produktegenskaper som inte är väsentliga. I majoriteten av fallen har dessa ändringar gjorts efter den uppdatering av EU:s sektorslagstiftning som har antagits efter registreringen av Brisighella SUB. Även i de fall då de införda ändringarna har gjorts avsiktligt – att ta bort intervallen, den högsta syrahalten, den procentuella andelen oljesyra, polyfenolhalten – avser ändringarna egenskaper som är generella för extra jungfruolja och som inte gäller specifikt för Brisighella olivolja SUB med avseende på hänvisningen i artikel 7.1 f i i förordning (EU) nr 1151/2012, vilket innebär att dessa ändringar fortfarande är att betrakta som mindre i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

Produktionsmetod

Datum då skörden får inledas har strukits från specifikationen och i stället kopplas skörden till säsongernas utveckling under det aktuella året och därmed till den tidpunkt då mognaden inleds. I den specifikation som bifogades ansökan om registrering fastställdes detta datum till den 5 november varje år. Med hänsyn till det som redan har framhållits i fråga om den ändrade halten oljesyra har det konstaterats att den ökade temperaturen inom området kontinuerligt har fått oliverna att mogna allt tidigare, vilket har lett till att 5 november är ett alldeles för sent datum. Vid registreringen motsvarade detta verkligen den tidpunkt då oliverna började mogna, men efterhand minskade toleransmarginalen så att producenterna blev tvungna att begära en tillfällig ändring av specifikationen. Denna ändring var först tillfällig och sedan permanent.

Trots att datumet har tidigarelagts är även detta att betrakta som en mindre ändring, eftersom det inte påverkar något av de kriterier som anges i artikel 53.2 i förordning (EU) nr 1151/2012.

Märkning

Det är nu möjligt att på etiketten försäkra produktens hälsofördelar genom påståendena ”polyfenolerna i olivolja bidrar till att skydda blodlipider mot oxidativa skador” – ”hälsofördelen uppnås med ett dagligt intag av 20 g olivolja” (för oljor som innehåller minst 5 mg hydroxytyrosol och dess derivat för 20 gram olja), eftersom Brisighella extra olivolja har sådana utsökta egenskaper att en sådan försäkran kan garanteras. Detta utgör tillåtna påståenden enligt förordning (EU) nr 432/2012, och får därför endast användas på de villkor som föreskrivs där.

Ingen av dessa ändringar omfattas av kriterierna i artikel 53.2 i förordning (EU) nr 1151/2012, varför de också ska anses vara mindre ändringar.

Annat

Enligt den specifikation som lämnades in i samband med ansökan om registrering ska Brisighella SUB-oljan före försäljning förpackas i mörka glasbehållare med följande kapacitet, uttryckt i gram eller milliliter: 100, 250, 500, 750, 1 000, 1 500, 2 000 och 5 000. Det har införts en ändring när det gäller vilken typ av behållare som ska användas, där det nu också anges att metallbehållare är tillåtna. Här ändras även den kapacitet som är uttryckt i gram och milliliter. I stället tillåts alla former så länge behållaren rymmer högst 5 liter.

Hänvisningarna till ministerdekret nr 573 av den 4 november 1993 har strukits eftersom de inte längre är relevanta.

Den specifikation som lämnades in i samband med ansökan om registrering innehöll av misstag formuleringen ”kontrollerad ursprungsbeteckning”, som har ersatts av den korrekta lydelsen: ”skyddad ursprungsbeteckning”.

Ovannämnda ändringar hör under alla omständigheter inte till någon av de kategorier som anges i artikel 53.2 i förordning (EU) nr 1151/2012 och är därför att betrakta som mindre ändringar.

6. Uppdaterad produktspecifikation (endast för SUB och SGB)

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”BRISIGHELLA”

EU-nr: IT-PDO-0217- 01379 – 2.10.2015

SUB ( X ) SGB ( )

1. Namn

”Brisighella”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.5 Oljor och fetter (smör, margarin, oljor etc.)

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Vid försäljningen ska den skyddade ursprungsbeteckningen ”Brisighella” ursprunglig extra jungfruolja ha följande egenskaper:

Färg: smaragdgrön med inslag av guldgult.

Arom: Medelstark till intensiv olivfruktighet (median > 3) blandat med en doft av kronärtskocka och toner av gräs och tomat.

Smak: Medelstark till intensiv olivfruktighet (median > 3) inklusive medelstarka till intensiva (median > 3) bittra och kryddiga toner.

Högsta tillåtna syrahalt, uttryckt som oljesyra: högst 0,3 g per 100 g olja.

Peroxidvärde: ≤ 13 Meq O2v/Kg

K232: ≤ 2,20.

K270: ≤ 0,20.

Linolsyra: ≤ 8 procent.

Oljesyra: ≥ 73 procent.

Lägsta polyfenolhalt: ≥ 200 ppm (mg tyrosol per kg olja), styrkt genom en vetenskaplig analys där man använder sig av den officiella metoden ”Fastställande av bisfenoler i olivoljor genom vätskekromatografi” som har godkänts av Internationella olivrådet (COI/T. 20/dok. nr 29).

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Brisighella” måste produceras av olivsorten ”Nostrana di Brisighella” som ska utgöra minst 90 procent av olivlundarna. Olivlundarna får även innehålla andra sorter, förutsatt att de inte utgör mer än 10 procent.

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg i produktionsprocessen (odling, olivskörd och pressning) måste äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

För att upprätthålla produktens specifika egenskaper genom alla produktionsfaser och garantera att oljans kvalitet upprätthålls måste den extra jungfruoljan ”Brisighella” alltid buteljeras eller förpackas inom det produktionsområde som beskrivs i artikel 3 i produktionsspecifikationerna. Extra jungfruolja ”Brisighella” ska förpackas för saluförande i mörka glas- eller metallbehållare på högst 5 liter.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Brisighella” ska anges på etiketten med tydliga och outplånliga bokstäver i en färg som klart kontrasterar mot etikettens färg och på ett sådant sätt att den är klart urskiljbar från övriga uppgifter på etiketten. På etiketten ska produktionsår anges för de oliver som oljan har framställts av.

Det är tillåtet att hänvisa till namn på företag, jordbruk och gårdar liksom till att produkten förpackats på ett olivproducerande företag eller en sammanslutning av olivproducerande företag inom produktionsområdet, förutsatt att produkten uteslutande har framställts av oliver som skördats från företagets olivlundar och oljan har extraherats och förpackats på företaget.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

De oliver som ska användas vid framställning av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Brisighella” ursprunglig extra jungfruolja måste odlas inom provinserna Ravenna och Forlì som lämpar sig för framställning av olja med de egenskaper och den kvalitet som fastställs i denna produktspecifikation.

Detta område omfattar hela eller delar av det administrativa territoriet för följande kommuner: Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio och Modigliana.

5. Samband med det geografiska området

Det geografiska området är av helt avgörande betydelse för produktionen av oliver för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Brisighella”. Följande två huvudfaktorer möjliggör olivodling inom detta område:

1. Det varma luftinflödet till dalarna söderifrån (eftersom detta är det lägsta berget i Apenninerna jämfört med dem som finns utanför produktionsområdet för denna skyddade ursprungsbeteckning) sprider det dis som bildas i dalarna ut mot slättlandet utanför SUB-området.

2. Produktionsområdet för denna skyddade ursprungsbeteckning delas i två lika stora delar av en kalkrygg med namnet La Vena dei Gessi Romagnola [kalkådran Romagnola], som till följd av sin geologiska och pedologiska karaktär tenderar att ackumulera värme under sommaren som sedan sjunker successivt under vintern.

Tack vare dessa faktorer kan oliver trivas i detta område, i synnerhet lokala sorter som la Nostrana di Brisighella, som genererar 90 procent av den olja som används för att framställa den skyddade ursprungsbeteckningen Brisighella.

Denna sort ger produkten unika egenskaper eftersom det är en lokal sort som genererar minst 90 procent av oljan till den skyddade ursprungsbeteckningen Brisighella.

I denna olivsort har olivodlarna i Brisighella-området funnit de egenskaper som gör att de kan erbjuda konsumenten en exklusiv produkt.

Den skyddade ursprungsbeteckningen Brisighella har dessa egenskaper tack vare det starka sambandet mellan produktionsområdet och den lokalt dominerande olivsorten (Nostrana di Brisighella), som genom århundradenas lopp har anpassat sina specifika fenologiska egenskaper så att den kan överleva i ett olivodlingsområde som ligger på gränsen för var oliver kan odlas.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i genomförandeförordningen)

Den konsoliderade produktspecifikationen hittar du på följande webbplats: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it): klicka på ”Prodotti DOP e IGP” (längst upp till höger på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP IGP STG” (till vänster på skärmen) och ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

(1) EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.

(2) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(3) EGT L 128, 15.5.2002, s. 8.