Offentliggörande av en ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar

(2001/C 354/07)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artikel 7 i ovan nämnda förordning. Alla invändningar mot ansökan skall göras genom den behöriga myndigheten i medlemsstaten inom sex månader efter detta offentliggörande, som sker av de motiv som anges nedan, särskilt punkt 4.6, genom vilka ansökan bedöms godtas enligt förordning (EEG) nr 2081/92.

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

SUB (x) SGB ( )

Ansökningsnummer i medlemsstaten: 81/99

1. Behörig myndighet i medlemsstaten Namn: Direcção-Geral do Desenvolvimento Rural

Adress: Av. Defensores de Chaves, 6, P-1000 Lisboa

Tfn: (351-21) 318 43 82

Fax: (351-21) 353 58 72

2. Ansökande grupp 2.1 Namn: Mertocar - Sociedade de Produtores de Carne de Qualidade SA

2.2 Adress: Rua Diana de Liz, antigo parque do Iroma, Apartado 466, P-7005 Évora Codex

2.3 Sammansättning: Producent/Bearbetningsföretag (x) andra ( ).

3. Produkttyp: Klass 1.1 - färskt nötkött

4. Produktspecifikation (Sammanfattning av kraven i artikel 4.4).

4.1 Namn: Carne da Charneca

4.2 Beskrivning: Kött som skall erhållas genom styckning av slaktkroppar från nötkreatursrasen Preta (Gado da Terra), tillhörande i födelseregister införda djur, vars föräldrar är införda i stamboken för rasen Preta, och som fötts, fötts upp och slaktats i visst geografiskt område. Oberoende av slaktdjurens ålder (kalvar, ungtjurar eller kor) skall slaktkropparna alltid ha ett tunt täckande fettlager, där fettet är vit- till gulaktigt, inte svullet och har fast konsistens. Köttets färg får skifta mellan rosa (kalvar) och mörkrött (kor).

4.3 Geografiskt område: Övergår man från produktens organoleptiska egenskaper till de jord- och klimatvillkor som krävs för dess produktion och till lokala och etablerade produktionsmetoder, så begränsar sig det geografiska produktionsområdet på ett naturligt sätt till följande kommuner: Nisa, Gavião (kommundelarna Gavião, Atalaia, Margem och Comenda), Castelo de Vide, Marvão, Crato, Portalegre, Ponte de Sor, Alter do Chão, Campo Maior, Arronches, Avis, Fronteira, Monforte, Elvas, Abrantes (kommundelarna Tramagal, São Miguel do Rio Torto, Rossio ao Sul do Tejo, Pego, Concavada, Alvega, São Facundo, Vale de Mós och Bemposta), Constância (kommundelen Santa Margarida da Coutada), Chamusca, Alpiarça, Almeirim, Salvaterra de Magos, Coruche, Benavente, Vila Franca de Xira (kommundelen Vila France de Xira), Palmela, Montijo, Alcácer do Sal, Grândola, Mora, Arraiolos, Estremoz, Borba, Vila Viçosa, Vendas Novas, Montemor-o-Novo, Évora, Redondo, Alandroal och Ferreira do Alentejo.

4.4 Bevis på ursprung: Köttet kommer uteslutande från djur som är födda och uppfödda på för detta syfte godkända anläggningar. Godkännas får bara anläggningar som successivt etableras inom det geografiska produktionsområdet. Dessas djur skall vara införda i födelseregistren samt stamboken för rasen Preta. Anläggningarna skall också hålla uppdaterade kontrollregister över uppfödningen, ha officiellt behörighetsbevis, transporttillstånd, stallböcker och individuella djurhälsokort. Likaså skall de omfattas av föreskriven kontroll och certifiering. Endast kött från sådana djur (slaktade på godkända slakterier) och med specificerade egenskaper får omfattas av ursprungsbeteckningen och saluföras med denna. För att ytterligare garantera spårbarheten i produktionsprocessen har ett kontrollsystem införts som omfattar alla produktionsled.

4.5 Framställningsmetod: besättningar av nötkreatur av rasen Preta omfattas enbart av extensiv uppfödning (djurtäthet under 1,4 enheter/ha) och hålls utomhus året runt. Betet är, beroende på årstid, hedar, vidare stubbåkrar efter spannmålsskörd samt vårodlingar längs floder. Efter avvänjningen, som sker efter sextill åtta månader, skickas de kalvar som inte går till slakt till uppfödning, med två olika etapper: först kommer 10 till 18 månader med tonvikt på utveckling av djurets skelett och muskulatur, där födan innehåller mer proteiner och fibrer. Efter 18 månader förbättras kroppen ytterligare inför slakt (energirikare föda). Köttet fås från slakt på godkända slakterier. Noggranna regler finns för kylning och mognadslagring samt för styckning, förpackning och presentation.

4.6 Samband med området: Charnecas är det kända namnet på marken längs floden Tejos stränder, i distrikten Portalegre och Santarém, floddalarna längs Sado och Sorraia, och som går ända in i skogsområdet med korkek och ek. Hela regionen som kännetecknas av denna vegetationskolorit har mediterrant klimat. Detta innebär ett tempererat klimat, med varma och torra somrar, regnig kallare årstid och milda vintrar. Årsnederbörden är 500-800 mm, rikligast under höst och vinter. Regionen gränsar till den Gamla kastilianska högslätten, med sandig lerjord från plioceniska sjöar och unga fluviala avlagringar (jordbruksmark längs floder). Marken är övervägande sur (pH < 6,5), som varierar beroende på om det är fråga om cambisoler, podsoler, lithosoler eller fluviosoler. Den mark som används mest är den som täcks av mediterran skog (korkek och ek), åkrar (främst spannmål och bete), mark i träda samt jordbruksmark längs floder. Köttet får särskilda kvalitetsegenskaper genom den för regionen typiska näringskällan för de svarta nötkreaturen: naturligt eller odlat bete, ekollon, stubbåker efter spannmålsskörd och mark i träda.

4.7 Kontrollorgan: Namn: Certialentejo - Certificação de produtos agrícolas, LDA

Adress: Avenida General Humberto Delgado, 34-1° esq°, P-7000-900 Évora

4.8 Märkning: Obligatorisk text: "Carne da Charneca - Denominação de Origem", inbegripet kontrollmärke, numrerat enligt föreskrifter. Kontrollmärkets utseende framgår av produktspecifikationen.

4.9 Nationella krav: Dekret nr 6641/98 av den 23 mars 1998 från statssekreteraren för jordbruk och landsbygdsutveckling, offentliggjort i DR, serie IIa, nr 94 av den 22 april 1998. I detta dekret fastställs de viktigaste produktionsnormerna och kännetecknen för Carne da Charneca samt dess geografiska produktionsområde.

EG-nummer: G/PT/00096/99.05.20.

Dag då komplett ansökan mottogs: 23 juli 2001.