C 44/37

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2020/C 44/10)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

”Aprutino Pescarese”

EU-nr: PDO-IT-1526-AM05 – 15 januari 2018

SUB (X) SGB ( )

1. Ansökande grupp och berättigat intresse

Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese [föreningen för skydd av Aprutino Pescarese extra jungfruolja] med säte i Piazza Garibaldi 7, 65019 Pianella (PE). Föreningen uppfyller de krav som fastställts i artikel 13.1 i ministerdekret nr 12511.

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen (ändringarna)

☐ Produktens namn

☒ Produktbeskrivning

☒ Geografiskt område

☒ Bevis på ursprung

☒ Produktionsmetod

☒ Samband

☒ Märkning

☒ Annat: Förpackningsformerna har ändrats, hänvisningarna till kontrollorganen har uppdaterats och ordet ”kontrollerad” har i hela specifikationen ersatts med ordet ”skyddad” vid hänvisning till ursprungsbeteckningen.

4. Typ av ändring(ar)

☐ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

☒ Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5. Ändring(ar)

5.1. Produktbeskrivning

De föreslagna ändringarna grundas huvudsakligen på användningen av uppdaterad terminologi och uppdaterade hänvisningar, exempelvis hänvisningarna till den organoleptiska bedömningen av jungfruoljor i bilaga V till kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1348/2013.

Särskilt hänvisas det till bedömningen av fruktigheten.

Gränsvärdet för K270-parametern har höjts från 0,15 till 0,17 (fortfarande långt under det tillåtna gränsvärdet på 0,22) eftersom värdet, med tanke på att denna parameter visar att det finns molekyler med tre konjugerade dubbelbindningar, inte enbart kan öka på grund av förekomsten av oxiderade former av omättade fettsyror, utan även på grund av högre fenolvärden. Med tanke på fenolernas höga näringsvärde har producenterna av extra jungfruolja på senare tid tenderat att tidigarelägga skördedatumet för att erhålla olja med högre nutraceuticalvärden.

Polyfenolparametern, som enligt den gällande specifikationen ska vara ≥ 100 ppm, har ersatts med ett fenolvärde (uttryckt i mg/kg tyrosol) på ≥ 100 mg/kg för att anpassa metoden för att fastställa dessa ämnen till den metod som Internationella olivrådet föreskriver i dokument COI/T.15/NC No 3/.

Hänvisningen till möjligheten för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik att införa ytterligare parametrar har strukits eftersom den avser tidigare nationell praxis som inte längre är i kraft.

Oljesyrevärdet har anpassats till EU-förordningen, där det övre gränsvärdet har sänkts från 85 % till 83 %.

Vissa krav och bestämmelser har även strukits eftersom de ministerdekret som dessa grundades på har upphävts och därmed inte längre är relevanta.

Artikel 6 med följande lydelse

— ” Färg: från grön till gul.

— Arom: medelhög till hög fruktighet.

— Smak: fruktig.

— Högsta totala syrahalt, uttryckt som oljesyra per vikt: högst 0,6 g per 100 g olja.

— Resultat av paneltest: ≥ 6,5.

— Peroxidtal: ≤ 12 mekv O2/kg.

— K270: ≤ 0,15.

— Oljesyra: 68–85 %.

— Polyfenoler: ≥ 100 ppm.

Andra kemiska/fysiska parametrar som inte uttryckligen nämns ska överensstämma med gällande EU-lagstiftning.

Under varje olivsäsong samlar skyddsföreningen in ett lämpligt antal representativa prover av olja med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Aprutino Pescarese’ och förvarar dem under optimala förhållanden. Därefter används dessa prover som referensstandarder vid utförandet av organoleptiska provningar.

På intressenters begäran kan ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbruksresurser införa alternativa fysikalisk-kemiska och organoleptiska parametrar som är utformade för att bättre fastställa föremålet för beteckningen.

Under förpackningsfasen får oljans beteckning endast användas efter att det förfarande som fastställts i ministerdekret nr 573 av den 4 november 1993 om fysikalisk-kemisk och organoleptisk provning har slutförts.”

har ersatts med

— ” Färg: från grön till gul.

— Organoleptisk bedömning (paneltest): — Låg till medelhög fruktighet (0,0 < median ≤ 6,0) med örtartade inslag och/eller toner av omogen mandel och/eller kronärtskocka och/eller tomat. — Låg till medelhög bitterhet (0,0 < median ≤ 6,0). — Låg till medelhög skarphet (0,0 < median ≤ 6,0). — Frånvaro av defekter (median = 0,0).

— Fri syrahalt uttryckt som oljesyra: högst 0,6 %.

— Peroxidtal: ≤ 12 mekv O2/kg.

— K270: ≤ 0,17.

— Oljesyra: 68–83%.

— Fenoler (uttryckt i mg/kg tyrosol): ≥ 100 mg/kg.”.

5.2. Geografiskt område

Avsnittet om det geografiska området har omformulerats och alla hänvisningar till vägar, diken, m.m. har ersatts med hänvisningar till de berörda kommunernas hela administrativa områden för att ge en exakt och otvetydig definition av det geografiska området.

Produktionsområdet har utvidgats så att det nu omfattar kommunerna Abbateggio, Brittoli, Bussi sul Tirino, Caramanico Terme, Farindola, Lettomanoppello, Nocciano, Pescara, Popoli, Roccamorice, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Serramonacesca och Villa Celiera.

De nya kommunerna har införts på grund av behovet att ändra produktionsområdet så att det omfattar kommuner med områden där man, av historiska skäl och på grund av jord- och klimategenskaper samt territoriell kontinuitet, producerar samma typ av olja som oljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese”. Dessa områden ingick inte när det geografiska området avgränsades 1998 eftersom de oliver som odlades där nästan helt konsumerades av odlarna själva, och producenterna var därför inte intresserade av att omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen.

Sedan flera år tillbaka har dessa områden nu fått nytt liv tack vare att unga jordbrukare har odlat oliver som affärsverksamhet och därför finns nu en ökad efterfrågan från producenterna i dessa kommuner på att utvidga produktionsområdet.

5.3. Bevis på ursprung

— En artikel om bevis på ursprung, som saknas i den gällande specifikationen, har införts med följande lydelse: ”Artikel 8 Bevis på ursprung 1. Alla skeden i produktionsprocessen övervakas, och in- och utflödet i varje produktionsskede registreras. Produktens spårbarhet säkerställs på detta sätt och genom att olivlundar, producenter, bearbetningsföretag, mellanhänder och förpackare införs i de register som kontrollorganet för i detta syfte samt i registerföringen för produktion, lagring och förpackning och i de produktionsdeklarationer som i god tid lämnas in till kontrollorganet. 2. Alla fysiska eller juridiska personer som är upptagna i registren kontrolleras av kontrollorganet i enlighet med specifikationen och kontrollplanen.”.

5.4. Odlingsegenskaper

Artikel 4.2 i specifikationen har ändrats så att begränsningen för planteringsavståndet mellan nya odlingar, som enligt den gällande specifikationen ska vara 6 x 6 m eller 6 x 7 m, har strukits.

Lydelsen

”2. Planteringsavstånden och beskärningsmetoderna ska vara de som vanligen används eller i varje fall sådana att de inte ändrar olivernas eller olivoljans egenskaper. Planteringsavståndet mellan nya odlingar ska vara antingen 6 x 6 m eller 6 x 7 m.”

har ersatts med

”2. Planteringsavstånden samt odlings- och beskärningsmetoderna ska vara de som vanligen används eller i varje fall sådana att de inte ändrar olivernas och olivoljans egenskaper.”.

Strykningen av denna begränsning uppfyller producenternas behov av en mindre strikt förvaltning av olivlundarna. I flera producentenkäter hävdade producenterna att olivträdstätheten per hektar olivlund varierar kraftigt, vilket beror på flera faktorer, exempelvis trädens ålder, olivsorten, de odlings- och beskärningsmetoder som används, jordmånens fertilitet, läge m.m.

Alla dessa parametrar kan ha en betydande inverkan på förhållandet mellan varje enskilt träd och de konkurrerande träden runtomkring.

Samma sak gäller för odlings- och beskärningsmetoderna, som för olivträd i första hand ska inriktas på att bibehålla rätt balans mellan tillväxt och olivavkastning.

Med tanke på det breda spektrumet av möjliga situationer verkar det restriktivt att på förhand fastställa exakta planteringsavstånd eller skilja ut särskilda odlingsmetoder. Det är då klokare att följa allmänna principer, särskilt för att bibehålla en bra balans mellan tillväxt och olivavkastning.”.

Artikel 4.3 har ändrats.

Lydelsen

”3. Den högsta olivavkastningen får inte överstiga 9 000 kg per hektar.”

har ersatts med

”3. Den högsta olivavkastningen från olivlundar avsedda för produktionen av extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen får inte överstiga 9 000 kg per hektar för särskilt odlade lundar. När det gäller blandade olivlundar får den genomsnittliga avkastningen inte överstiga 50 kg per träd.

Denna ändring har införts på grund av behovet av att införa ett referensvärde för avkastningen per träd i syfte att bättre spegla det faktum att blandade olivlundar är mycket vanliga i det geografiska produktionsområdet.”.

Artikel 4.4 har ändrats så att avkastningstoleransen har höjts från 20 % till 22 %.

Lydelsen

”Även under särskilt gynnsamma år måste avkastningen genomgå ett noggrant urval och den totala avkastningen får inte överstiga de högsta avkastningar som fastställts ovan med mer än 20 %.”.

har ersatts med

”Även under särskilt gynnsamma år måste avkastningen genomgå ett noggrant urval och den totala avkastningen får inte överstiga de högsta avkastningar som fastställts ovan med mer än 22 %.”.

De klimatförändringar som nu sker i det avgränsade geografiska området har lett till en väsentlig ökning av den genomsnittliga vintertemperaturen och en tydligare nederbördsfördelning under vår och sommar. Dessa faktorer har en allt större påverkan på sektorn för olivodling, och det finns en märkbar inkonsekvens avseende avkastningen, där det under vissa år produceras avsevärt lägre avkastning än genomsnittet, medan det under andra år produceras höga avkastningar.

Mot bakgrund av detta föreslår vi en ökning av toleransen från 20 % till 22 % för att den avkastning som överstiger de högsta referensvärdena ska kunna krossas under särskilt givande år.

Artikel 4.5 har ändrats så att skördeperioden kopplas till början av mognadsperioden i stället för ett angivet datum.

Lydelsen

”Oliverna skördas mellan den 20 oktober och den 10 december varje år.”

har ersatts med

”Oliverna skördas mellan början av mognadsperioden och den 10 december varje år.”.

Skördeperioden har ändrats på grund av att det under senare år har blivit tydligt att klimatförändringarna leder till att mognadsperioden tidigareläggs, vilket har en betydande inverkan på skördeperioden. Detta har stor betydelse för kvaliteten både när det gäller olivernas egenskaper (t.ex. hälsan) och egenskaperna hos den framställda oljan (rikare på fenoler).

Det är därför att föredra att koppla skördeperiodens början till en visuell indikator, mer specifikt när oliverna börjar mogna, vilket varje år beror på väderförhållandena. Detta beslut passar bättre för att säkerställa den övergripande kvaliteten på den framställda oljan.

Det bör även noteras att de två huvudsakliga olivsorter som anges i produktspecifikationen för olja med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese”, dvs. leccino och dritta, kännetecknas av tidig mognad respektive medeltidig mognad. Således finns ett större behov av en bredare definition av när skördeperioden börjar.

5.5. Samband

— En artikel om sambandet, som inte ingick i den gällande produktspecifikationen men som angavs i översiktsbladet, har införts.

De element som har införts i artikeln om sambandet motsvarar därför leden d, e och f i översiktsbladet, vars innehåll har hämtats från dokumentet med titeln Relazione Tecnica e Storica della D.O.P. Aprutino Pescarese (Teknisk och historisk rapport om den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese”), som åtföljde registreringsfilen. Avsnittet har även kompletterats med information som uttrycker förhållandet mellan produktens särskilda egenskaper och det geografiska området.

Den nya artikeln har följande lydelse:

”Artikel 10 Samband med det geografiska området Sedan lång tid tillbaka har oliver odlats i provinsen Pescara, vilket styrks av historiska bevis som sträcker sig tillbaka till romartiden. Olivodlingen finns på flera gamla familjers vapensköldar, där ett olivträd eller en olivkvist avbildats. Olivodlingen har spelat en viktig roll för områdets historia, landskap och ekonomi. Det bör även noteras att viktiga nutida bevis på olivodlingens närvaro i provinsen Pescara finns att hitta i Gabriele D’Annunzios litterära verk. Den skyddade ursprungsbeteckningen för extra jungfruolja i det avsedda området motiveras av odlingens starka närvaro, men även av den brett utspridda tanken att oljan utgör grunden till de kulinariska traditionerna i provinsen Pescara. Historiskt sett var hela området till en början känt som Aprutium, därefter som Aprutina, varifrån valet av namnet Aprutino har sitt ursprung. Den mångåriga förekomsten av olivodling i området grundas i jord- och klimatförhållanden, vilka gynnar olivträdens naturliga tillväxt. Bara några kilometer från kusten finns små kullar som passar bra för denna gröda. Ett system för ömsesidigt utbyte och sociala, kulturella och ekonomiska relationer har byggts upp kring olivodlingen i området. Det rör sig bland annat om festivaler, utställningar för samarbete mellan producenter och starkt sammanlänkade oljekvarnar, vilket utgör en väv av värdefulla och nyttiga aktiviteter. På bara några dussin kilometer sträcker sig produktionsområdet för extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Aprutino Pescarese’ från kustsluttningen till de högsta av bergsutlöparna på inlandet. På så vis utgör det ett typiskt landskap för olivodling vad gäller strukturvariation och produktionsegenskaper. Jordmånen varierar från inlandsområdena till de kuperade områdena och vidare till kustremsan. Området för bergsutlöparna består även av kalkhaltig jordmån, som kommer från söndervittringen av mycket genomsläpplig kalksten från den mesozoiska eran och framför allt från kritaperioden, som utgör kärnan av bergskedjan Apenninerna. Jordmånen är överlag grov och ytlig, med låg fertilitet. Det underliggande bergiga området, som ligger på lerbildningar av märgel- och miocenlera på de högre sektionerna och bildningar från pliocen längre ner, består i första hand av styv jordmån med måttlig fertilitet som, beroende på området, utgörs av lerig kalksten och kompakt lera, jordig kalksten och sandsten. Slutligen, på den smala kustremsan och längs dalarna är jordmånen sandig och av silikatlerig typ. Jordmånen är djup, med medelhög densitet, frisk och med hög fertilitet. Flera olika olivsorter har anpassats och utvecklats i detta landskap, men de viktigaste och mest utbredda är leccino och toccolana i inlandsregionen och dritta i de mest utsatta kustbergen. Dessa tre olivsorter är därför den främsta källan till råmaterial för produktion av oljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Aprutino Pescarese’. Klimatet varierar också från kusten till bergsutlöparna på inlandet, där vintern kännetecknas av kallare förhållanden. Här ligger den årliga genomsnittstemperaturen på ungefär 13,5 °C, medan den årliga medeltemperaturen på de bergiga kustområdena, där förhållandena är något mer tempererade, ligger runt 14,8 °C. Dessa relativt milda förhållanden gynnar den mindre upptagningen av mättade fettsyror jämfört med oljesyra och andra omättade syror. Till följd av detta utgör halten oljesyra mer än 75 % av den sammanlagda syrahalten. Den årliga nederbördsfördelningen är ganska starkt koncentrerad till våren. Sommarperioden är vanligtvis mycket torr och avbryts endast undantagsvis av regnstormar. Den kraftigaste nederbörden inträffar under senhösten och mellan februari och april. Den genomsnittliga årsnederbörden är ungefär 700 mm. Detta bidrar till de höga fenolhalterna hos olivsorterna toccolana och dritta, och gör det möjligt för olivsorten leccino att uppnå fenolhalter som kraftigt överstiger 100 mg/kg.”.

5.6. Märkning

Artikel 7 om namn och presentation har ändrats.

Punkt 3 med följande lydelse har strukits:

”Däremot är det tillåtet att använda namn, företagsnamn och privata märken förutsatt att dessa uppgifter inte är av lovordande karaktär och inte vilseleder konsumenten i fråga om geografiska beteckningar, i synnerhet i fråga om geografiska beteckningar inom produktionsområden för oljor med en kontrollerad ursprungsbeteckning.”. Beslutet om att stryka denna punkt fattades eftersom det under åren har uppstått många problem avseende tolkningen av denna, både för producenter och kontrollorganet. En särskild punkt har införts avseende användningen av det frivilliga kvalitetsbegreppet produkt från bergsområde på märkningen. Punkten har följande lydelse: ”Med hänvisning till artikel 4 i förordning (EU) nr 665/2014 får begreppet produkt från bergsområde användas på märkningen inom områden som uppfyller kraven.”.

5.7. Annat

Kravet på producenter att förpacka oljan i behållare av angivna material och med en angiven volym har strukits.

Lydelsen

”Extra jungfruolja med beteckningen ’Aprutino Pescarese’ ska släppas för konsumtion i behållare av glas eller plåt med en volym på högst 5 liter.” har ersatts med ”Extra jungfruolja med beteckningen ’Aprutino Pescarese’ kan släppas för konsumtion i behållare som är godkända enligt den gällande lagstiftningen och med en högsta volym på 5 liter.”.

Denna ändring har införts på grund av producenternas behov att anpassa förpackningsformerna till marknadskraven.

— En artikel om kontroller, som saknas i den gällande produktspecifikationen, har införts med följande lydelse: ”Artikel 9 Kontroller Produktens överensstämmelse med specifikationen kontrolleras av ett kontrollorgan i enlighet med bestämmelserna i förordning (EU) nr 1151/2012. Kontrollerna av produktens överensstämmelse med specifikationen utförs av Pescaras handels-, industri-, hantverks- och lantbrukskammare, med säte i Via Conte di Ruvo 2, Pescara – Tfn 085 45361, E-post: agricoltura@pe.camcom.it, certifierad E-post: cciaa.pescara@pe.legalmail.camcom.it”.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Aprutino Pescarese”

EU-nr: PDO-IT-1526-AM05 – 15 januari 2018

SUB (X) SGB ( )

1. Namn

”Aprutino Pescarese”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1. Produkttyp

Klass 1.5 Oljor och fetter (smör, margarin, oljor etc.)

3.2. Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

När extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese” släpps för konsumtion ska den uppvisa följande egenskaper:

— Färg: från grön till gul.

— Organoleptisk bedömning (paneltest): — Låg till medelhög fruktighet (0,0 < median ≤ 6,0) med örtartade inslag och/eller toner av omogen mandel och/eller kronärtskocka och/eller tomat. — Låg till medelhög bitterhet (0,0 < median ≤ 6,0). — Låg till medelhög skarphet (0,0 < median ≤ 6,0). — Frånvaro av defekter (median = 0,0).

— Fri syrahalt uttryckt som oljesyra: högst 0,6 %.

— Peroxidtal: ≤ 12 mekv O2/kg.

— K270: ≤ 0,17.

— Oljesyra: 68–83 %.

— Fenoler (uttryckt i mg/kg tyrosol): ≥ 100 mg/kg.

3.3. Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Oljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese” ska erhållas från följande olivsorter, vilka antingen enskilt eller tillsammans ska utgöra åtminstone 80 % av olivträden i olivlundarna: dritta, leccino och toccolana.

Olivlundarna får innehålla andra olivsorter, förutsatt att dessa inte utgör mer än 20 %.

3.4. Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg i produktionsprocessen, dvs. odlingen, skörden och oljeutvinningen, måste äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.5. Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Olja med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese” ska alltid förpackas i det område som anges i punkt 4. Detta gör det möjligt att bevara produktens organoleptiska och kvalitativa egenskaper.

För att kunna bibehålla egenskaperna får oljan inte utsättas för kraftiga temperaturskillnader och den måste lagras utan syre så att den naturliga sedimenteringen och/eller filtreringen kan ske. Man bör undvika att förflytta och transportera oljan innan den har förpackats för att minimera oxideringen. Dessa förhållanden kan med säkerhet uppnås i ursprungsområdet vid slutet av produktionsprocessen, vilket gör det möjligt att bevara oljans organoleptiska egenskaper.

Oljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese” får endast marknadsföras för konsumtion efter att den har förpackats på lämpligt sätt.

Extra jungfruolja med beteckningen ”Aprutino Pescarese” får förpackas för frisläppande för konsumtion i behållare som är godkända enligt den gällande lagstiftningen och med en högsta volym på 5 liter.

3.6. Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Det är förbjudet att lägga till beskrivningar till beteckningen ”Aprutino Pescarese” som inte uttryckligen angetts i denna produktspecifikation, inklusive adjektiven fine (fin), scelto (val), selezionato (utvald), superiore (överordnad) eller genuino (genuin).

Inga andra geografiska namn eller uppgifter som hänvisar till kommuner, orter eller geografiska områden i det geografiska området får användas.

Med hänvisning till artikel 4 i förordning (EU) nr 665/2014 får begreppet produkt från bergsområde användas på märkningen inom de områden som uppfyller kraven.

Namn på företag, egendomar och gårdar samt hänvisningar till att produkten har förpackats av ett olivodlingsföretag, en sammanslutning av olivodlingsföretag eller ett företag som är beläget i produktionsområdet får endast användas om produkten framställs enbart från oliver som har plockats i företagets olivlundar.

Namnet ”Aprutino Pescarese” ska anges på etiketten med tydliga och outplånliga bokstäver, i en färg som klart kontrasterar mot etikettens färg. Namnet ska också vara klart urskiljbart från övriga uppgifter på etiketten.

På etiketten ska produktionsår anges för de oliver som oljan har framställts av.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Oliver som används vid framställningen av extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese” måste odlas i de områden i provinsen Pescara som är lämpliga för framställning av olja med de egenskaper och av den kvalitet som fastställs i denna produktspecifikation.

Dessa områden inbegriper hela de administrativa områdena i följande kommuner i provinsen Pescara: Abbateggio, Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi sul Tirino, Caramanico Terme, Castiglione a Casauria, Cappelle sul Tavo, Carpineto della Nora, Catignano, Cepagatti, Città Sant’Angelo, Civitaquana, Civitella Casanova, Collecorvino, Corvara, Cugnoli, Elice, Farindola, Lettomanoppello, Loreto Aprutino, Manoppello, Montebello di Bertona, Montesilvano, Moscufo, Nocciano, Penne, Pescara, Pescosansonesco, Pianella, Picciano, Pietranico, Popoli, Roccamorice, Rosciano, S. Valentino in Abruzzo Citeriore, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Scafa, Serramonacesca, Spoltore, Tocco da Casauria, Torre de’ Passeri, Turrivalignani, Vicoli och Villa Celiera.

5. Samband med det geografiska området

Sedan lång tid tillbaka har oliver odlats i provinsen Pescara, vilket styrks av historiska bevis som sträcker sig tillbaka till romartiden. Olivodlingen finns på flera gamla familjers vapensköldar, där ett olivträd eller en olivkvist avbildats.

Olivodlingen har spelat en viktig roll för områdets historia, landskap och ekonomi. Det bör även noteras att viktiga nutida bevis på olivodlingens närvaro i provinsen Pescara finns att hitta i Gabriele D’Annunzios litterära verk.

Den skyddade ursprungsbeteckningen för extra jungfruolja i det avsedda området motiveras av odlingens starka närvaro, men även av den brett utspridda tanken att oljan utgör grunden till de kulinariska traditionerna i provinsen Pescara.

Historiskt sett var hela området till en början känt som Aprutium, därefter som Aprutina, varifrån valet av namnet Aprutino har sitt ursprung.

Den mångåriga förekomsten av olivodling i området grundas i jord- och klimatförhållanden, vilka gynnar olivträdens naturliga tillväxt.

Bara några kilometer från kusten finns små kullar som passar bra för denna gröda. Ett system för ömsesidigt utbyte och sociala, kulturella och ekonomiska relationer har byggts upp kring olivodlingen i området. Det rör sig bland annat om festivaler, utställningar för samarbete mellan producenter och starkt sammanlänkade oljekvarnar, vilket utgör en väv av värdefulla och nyttiga aktiviteter.

På bara några dussin kilometer sträcker sig produktionsområdet för extra jungfruolja med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese” från kustsluttningen till de högsta av bergsutlöparna på inlandet. På så vis utgör det ett typiskt landskap för olivodling vad gäller strukturvariation och produktionsegenskaper.

Jordmånen varierar från inlandsområdena till de kuperade områdena och vidare till kustremsan. Området för bergsutlöparna består även av kalkhaltig jordmån, som kommer från söndervittringen av mycket genomsläpplig kalksten från den mesozoiska eran och framför allt från kritaperioden, som utgör kärnan av bergskedjan Apenninerna. Jordmånen är överlag grov och ytlig, med låg fertilitet. Det underliggande bergiga området, som ligger på lerbildningar av märgel- och miocenlera på de högre sektionerna och bildningar från pliocen längre ner, består i första hand av styv jordmån med måttlig fertilitet som, beroende på området, utgörs av lerig kalksten och kompakt lera, jordig kalksten och sandsten. Slutligen, på den smala kustremsan och längs dalarna är jordmånen sandig och av silikatlerig typ. Jordmånen är djup, med medelhög densitet, frisk och med hög fertilitet.

Flera olika olivsorter har anpassats och utvecklats i detta landskap, men de viktigaste och mest utbredda är leccino och toccolana i inlandsregionen och dritta i de mest utsatta kustbergen. Dessa tre olivsorter är därför den främsta källan till råmaterial för produktion av oljan med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aprutino Pescarese”.

Klimatet varierar också från kusten till bergsutlöparna på inlandet, där vintern kännetecknas av kallare förhållanden. Här ligger den årliga genomsnittstemperaturen på ungefär 13,5 °C, medan den årliga medeltemperaturen på de bergiga kustområdena, där förhållandena är något mer tempererade, ligger runt 14,8 °C. Dessa relativt milda förhållanden gynnar den mindre upptagningen av mättade fettsyror jämfört med oljesyra och andra omättade syror. Till följd av detta utgör halten oljesyra mer än 75 % av den sammanlagda syrahalten. Den årliga nederbördsfördelningen är ganska starkt koncentrerad till våren. Sommarperioden är vanligtvis mycket torr och avbryts endast undantagsvis av regnstormar. Den kraftigaste nederbörden inträffar under senhösten och mellan februari och april. Den genomsnittliga årsnederbörden är ungefär 700 mm. Detta bidrar till de höga fenolhalterna hos olivsorterna toccolana och dritta, och gör det möjligt för olivsorten leccino att uppnå fenolhalter som kraftigt överstiger 100 mg/kg.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Den fullständiga produktspecifikationen finns på följande webbplats: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

Den kan också nås direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it). Klicka på ”Prodotti DOP e IGP” (längst upp till höger på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP, IGP e STG” (till vänster på skärmen) och ”Disciplinari di produzione all’esame dell’UE”.

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.