C 183/10

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2022/C 183/09)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”ASTI”

PDO-IT-A1396-AM06

Datum för meddelandet: 7 februari 2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Regler för vinframställning

Detta är en formell ändring av beskrivningen av eventuella överskott av vin. Texten

”Eventuellt överskott, upp till högst 5 %, är inte berättigat till statusen kontrollerad och garanterad ursprungsbeteckning (DOCG). Ytterligare överskott leder till att rätten till den kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen för hela den berörda produkten förloras.”

har ersatts med följande:

”Om avkastningen överskrider gränserna, men inte med mer än 80 % för typerna ’Asti’/’Asti’ Spumante, ’Asti’/’Asti’ Spumante Metodo Classico (traditionell metod) och ’Moscato d’Asti’, är överskottet inte berättigat till statusen DOCG. Om gränsen på 80 % överskrids förloras rätten till den kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen för hela partiet. Om avkastningen överskrider ovanstående gräns, men inte med mer än 55 % för ’Moscato d’Asti’ Vendemmia Tardiva (sen skörd) är överskottet inte berättigat till statusen DOCG. Om gränsen på 55 % överskrids förlorar hela partiet rätten till den kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen.”

Ändringen gör det möjligt att klarare fastställa högsta tillåtna avkastning för att omfattas av skyddad ursprungsbeteckning för de olika typerna av vin, det vill säga att hela partiet vin förlorar rätten till skyddad ursprungsbeteckning om gränsen överskrids.

Denna ändring rör artikel 5.4 i produktspecifikationen och påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

2. Märkning

Denna ändring avlägsnar följande punkt 5 vad gäller kravet att ange vissa uppgifter på etiketten:

”Producenten/tillverkaren måste anges på märkningen och presentationen av mousserande viner. Denna information ska

— anges i samma synfält som den obligatoriska informationen,

— upprepas, tillsammans med relevant adress i ett annat synfält om namnet eller varumärkesnamnet på den säljare/distributör för vars räkning vinet produceras anges där. Om säljarens/distributörens namn eller varumärkesnamn anges, måste producentens/tillverkarens namn och adress anges med tydliga bokstäver som inte får vara mindre än hälften så stora som de bokstäver som används för ordet ’Asti’. Denna bestämmelse påverkar inte tillämpningen av de bestämmelser som fastställts i nuvarande EU-lagstiftning och nationell lagstiftning som kräver en mindre teckenstorlek eller användning av en kod i de fall då producentens namn eller adress innehåller eller består av namnet på en annan skyddad ursprungsbeteckning eller skyddad geografisk beteckning.”

Motivering: Ändringsförslaget syftar till att förenkla lagstiftningen och till att undvika överdrivet strikta krav på utformandet när det gäller märkning, utan att det påverkar efterlevnaden av gällande relevant EU-lagstiftning och nationell lagstiftning.

Denna ändring rör artikel 7.5 i produktspecifikationen och påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

3. Märkning

Denna ändring fastställer bestämmelser för användning av kollektivmärket.

I synnerhet viner med skyddad ursprungsbeteckning får endast märkas med ett kollektivmärke i den storlek och med den färg som beskrivs i bilaga A till produktspecifikationen. Detta märke bör finnas i det fält som anges i gällande lagstiftning. Alla som använder beteckningen när vinerna betecknas och presenteras, är även berättigade att använda detta märke, vilket endast delas ut av relevant skyddsorganisation på samma ekonomiska villkor och användningsvillkor som de som gäller för dess medlemmar.

Motivering: Att stärka anseendet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Asti”, ett varumärkesnamn som förmedlar de historiska och territoriella inslag som särskiljer dessa viner från alla andra. Det ansågs därför lämpligt att inkludera beteckningsmärket på medlemsstatsetiketten så att varje flaska som produceras är en ambassadör för hela ursprungsområdets gemensamma insatser. I enlighet med relevanta allmänna regler kan alla använda kollektivmärket, oavsett om de är medlemmar i skyddsföreningen för vinet ”Asti” eller ej.

Denna ändring rör artikel 7.5 i produktspecifikationen och avsnitt 9 i det sammanfattande dokumentet (Väsentliga villkor).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Produktens namn

Asti

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

6. Mousserande kvalitetsvin av aromatisk typ

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

1. ”Asti”/”Asti Spumante” även med angivande av delregionerna Santa Vittoria d’Alba och Strevi

KORTFATTAD BESKRIVNING

Skum: fint, långvarigt

Färg: från halmgul till svagt gyllengul

Doft: karakteristisk, delikat

Smak: karakteristik, balanserad, från pas dosé till söt

Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 11,50 %, inbegripet en verklig alkoholhalt på minst 6,00 %.

Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 15,0 g/l

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan är förenliga med de gränser som fastställts i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 6,00 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

2. ”Asti”/”Asti Spumante” Metodo Classico (traditionell metod) även med angivande av delregionerna Santa Vittoria d’Alba och Strevi

KORTFATTAD BESKRIVNING

Skum: fint, långvarigt

Färg: från halmgul till mycket svagt gyllengul

Doft: karakteristisk, uttalad, delikat

Smak: karakteristisk, balanserad, från pas dosé till söt

Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 12,00 %, inbegripet en verklig alkoholhalt på minst 6 %

Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 17 g/l.

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan är förenliga med de gränser som fastställts i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 6,0 Lägsta totala syrahalt 6,00 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

3. ”Moscato d’Asti” Vendemmia Tardiva (sen skörd)

KORTFATTAD BESKRIVNING

Färg: gyllengul

Doft: fruktig, mycket intensiv, karaktär av russin med kryddiga inslag

Smak: söt, harmonisk, len, med inslag av muskatdruvor som påminner om bikaka

Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 14,00 %, inbegripet en verklig alkoholhalt på minst 11,00 %.

Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 22,0 g/l

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan är förenliga med de gränser som fastställts i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

4. ”Moscato d’Asti”

KORTFATTAD BESKRIVNING

Färg: halmgul med varierande intensitet

Doft: karakteristisk väldoftande muskatarom

Smak: söt, aromatisk, karakteristisk, kan vara lätt mousserande

Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 11,00 %, inbegripet en verklig alkoholhalt på mellan 4,5 % och 6,50 %.

Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 15,0 g/l

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan är förenliga med de gränser som fastställts i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. ”Moscato d’Asti” Santa Vittoria d’Alba

KORTFATTAD BESKRIVNING

Färg: halmgul med gyllene toner

Doft: elegant, fin, frisk och ihållande, även med blommiga toner

Smak: krispig, harmonisk, söt, aromatisk karaktär av muskatvin, ibland livlig

Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 12,00 %, inbegripet en verklig alkoholhalt på mellan 4,5 % och 6,50 %.

Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 15,0 g/l

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan är förenliga med de gränser som fastställts i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt 5,0 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

6. ”Moscato d’Asti” Canelli

KORTFATTAD BESKRIVNING

Doft: myskartad, distinkt med en bouquet av muskatvin

Färg: från halmgul med varierande intensitet till gyllene

Smak: söt, aromatisk, distinkt, med en arom av muskatdruvor, ibland livlig

Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 12,00 %, inbegripet en verklig alkoholhalt på mellan 4,5 % och 6,50 %.

Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 16,0 g/l

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan är förenliga med de gränser som fastställts i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

7. ”Moscato d’Asti” Strevi

KORTFATTAD BESKRIVNING

Färg: halmgul, gul med varierande intensitet som drar mot gyllene

Lukt: distinkt och med en bouquet av muskatvin

Smak: söt, aromatisk, distinkt, med en arom av muskatdruvor, ibland livlig

Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 12,00 %, inbegripet en verklig alkoholhalt på mellan 4,5 % och 6,50 %.

Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 15 g/l

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan är förenliga med de gränser som fastställts i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

8. ”Moscato d’Asti” Santa Vittoria d’Alba Vendemmia Tardiva

KORTFATTAD BESKRIVNING

Färg: ljust gyllengul

Doft: sammansatt, fruktig, mycket intensiv, karaktär av russin med kryddiga inslag

Smak: söt, harmonisk, len med inslag av muskatdruvor som påminner om bikaka

Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 12,00 %, inbegripet en verklig alkoholhalt på minst 12,00 %

Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 22,0 g/l

Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan är förenliga med de gränser som fastställts i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Vinframställningsmetoder

5.1. Särskilda oenologiska metoder

–

5.2. Högsta avkastning

1. ”Asti”/”Asti Spumante” och ”Moscato d’Asti”

10 000 kg druvor per hektar

2. ”Asti”/”Asti Spumante” Metodo Classico

10 000 kg druvor per hektar

3. ”Moscato d’Asti” Vendemmia Tardiva (sen skörd)

6 000 kilogram druvor per hektar

4. ”Moscato d’Asti” Canelli och ”Moscato d’Asti” Strevi

9 500 kg druvor per hektar

5. ”Moscato d’Asti” Canelli märkt med termen Vigna åtföljd av en plats eller namnet på en vingård

8 500 kg druvor per hektar

6. ”Moscato d’Asti” Strevi och ”Moscato d’Asti” Santa Vittoria d’Alba

9 500 kg druvor per hektar

7. ”Moscato d’Asti” Vendemmia Tardiva Santa Vittoria d’Alba

5 000 kg druvor per hektar

8. ”Asti Spumante” Santa Vittoria d’Alba, ”Asti Spumante” Metodo Classico Santa Vittoria d’Alba, ”Asti Spumante” Strevi och ”Asti Spumante” Metodo Classico Strevi

9 500 kg druvor per hektar

6. Avgränsat geografiskt område

Viner med den kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen ”Asti” kan framställas av druvor som odlats i följande avgränsade område:

Följande kommuner i provinsen Alessandria:

Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Cassine, Grognardo, Ricaldone, Strevi, Terzo och Visone.

Följande kommuner i provinsen Asti: Bubbio, Calamandrana, Calosso, Canelli, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castel Boglione, Castelletto Molina, Castelnuovo Belbo, Castel Rocchero, Cessole, Coazzolo, Costigliole d’Asti, Fontanile, Incisa Scapaccino, Loazzolo, Maranzana, Mombaruzzo, Monastero Bormida, Montabone, Nizza Monferrato, Quaranti, San Marzano Oliveto, Moasca, Sessame, Vesime, Rocchetta Palafea och San Giorgio Scarampi.

Följande kommuner i provinsen Cuneo: Castiglione Tinella, Cossano Belbo, Mango, Neive, Neviglie, Rocchetta Belbo, Serralunga d’Alba, S. Stefano Belbo, S. Vittoria d’Alba, Treiso, Trezzo Tinella, Castino och Perletto samt följande delar av kommunen Alba: Como och San Rocco Senodelvio.

— Delregionen Canelli utgörs av följande kommuner i provinsen Asti: Calamandrana, Calosso, Canelli, Cassinasco, Castagnole Lanze, Coazzolo, Costigliole d’Asti, San Marzano Oliveto och Moasca samt de delar av kommunerna Loazzolo och Bubbio som är belägna på den vänstra sidan om floden Bormida.

Provinsen Cuneo: Castiglione Tinella, Cossano Belbo, Mango, Neive, Neviglie, Rocchetta Belbo, Serralunga d’Alba, S. Stefano Belbo, Treiso och Trezzo Tinella och följande delar av kommunen Alba: Como och San Rocco Senodelvio.

— Delregionen Santa Vittoria d’Alba består av kommunen Santa Vittoria d’Alba i provinsen Cuneo.

— Delregionen Strevi består av följande kommuner i provinsen Alessandria: Acqui Terme, Cassine, Ricaldone, Strevi, Terzo, Alice Bel Colle, Bistagno, Grognardo och Visone.

7. Druvsorter

Moscato bianco B. – moscato reale

8. Beskrivning av samband

DOCG ASTI

DOCG ASTI

”Asti” och ”Moscato d’Asti” är viner som framställs av en enda druvsort, nämligen moscato bianco, som har en distinkt, utsökt aromatisk profil. Denna druvsort ger de olika typerna av vin, inbegripet de mousserande varianterna och de varianter som skördas sent, särdrag som har nära samband med odlarnas expertkunskaper vid vinodlingen samt även med innovativa tekniker för vinframställning, inbegripet utvecklingen av en rad torrare muskatbaserade viner, både mousserande och stilla, under de senaste årtiondena.

På grund av markens lämplighet för vinodling, med dess särskilda morfologi och kemiska sammansättning, och områdets klimatförhållanden och lokala färdigheter och traditioner i fråga om vinframställning har det genom åren varit möjligt att ”välja ut” moscato bianco som den druvsort som är bäst lämpad för miljön.

I en serie artiklar om vin och vingårdar i hela världen som publicerades på 1700-talet i Lausanne hänvisades särskilt till en moscato bianco från Piemonte, vilken hade högt anseende, och i slutet av århundradet deklarerade det ansedda Società di Agricoltura di Torino att muskat var en av de druvsorter i Piemonte av vilken de finaste vinerna kan framställas. På 1800-talet skilde sig Piemonte tydligt från andra italienska regioner för den omfattande odlingen av moscato bianco. I slutet av 1800-talet började en betydande framställning av mousserande viner av muskatdruvor genom att basvinet efterjästes i flaskan. Fram till 1895 hade charmatmetoden (vilken uppfanns i Piemonte) finslipats och muskatdruvorna användes huvudsakligen för att framställa mousserande vin. Det talades redan om en avsevärd efterfrågan, även från utlandet, på det väldoftande mousserande vita vinet som på marknaden var känt som ”Moscato d’Asti” eller ”Moscato di Canelli”. Genom framställningen av mousserande viner skilde sig Piemonte tydligt från andra regioner där man även odlade muskat (dock i mycket begränsad utsträckning). Utanför regionen Piemonte klassificerades de flesta muskatviner som lyxiga ”likörviner”. Muskatdruvan användes endast för att framställa mousserande vin i Piemonte, i områdena Asti, Alessandria och Cuneo. Under samma period inleddes de första experimenten med torra mousserande muskatbaserade viner (”Asti-champagne” i början av 1900-talet). Dessa fick emellertid inte någon kommersiell framgång, eftersom begränsade oenologiska kunskaper gjorde att det inte var möjligt att mildra den bittra smaken som muskatvinerna fick på grund av terpener vid en fullständig jäsning. Tillsättningen av socker för efterjäsning i flaskan, vilket minskade bitterheten, orsakade för hårt tryck på de flaskor som användes vid denna tid. Framställarna av viner som omfattas av DOCG ”Asti” har fortsatt med att utveckla torra versioner av sina olika viner (både mousserande och stilla eller lätt mousserande). På 1980-talet började forskningsinstitut i Piemonte att publicera rapporter om de kemiska och aromatiska egenskaperna från torra viner som är framställda av moscato bianco-druvor och om utvecklingen av terpenföreningar i muskatdruvor för att optimera produktionstekniken. Under dessa år utvecklades begreppet ”druvsortsoenologi”, det vill säga ett alltmer förfinat tekniskt tillvägagångssätt som syftade till att förbättra druvornas egenskaper i vinets slutliga kvalitet. Särskilt när det gäller muskat har den tekniska utvecklingen möjliggjort en längre jäsning och således en minskning av de bittra tonerna, vilket framställarna inte lyckades med i början av 1900-talet. Denna utveckling av kunskaper har överförts till vinframställarna vilka, under de senaste årtiondena, har utvecklat muskatbaserade viner med mindre socker, såväl mousserande som stilla variationer.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Kompletterande bestämmelser om märkning

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

I beskrivningen och presentationen av viner med den kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen ”Asti” eller ”Asti Spumante” får sockerhalten inte visas på samma rad som namnet, den informationen måste dessutom visas i ett annat teckensnitt och med mindre bokstäver än de som används till namnet.

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Framställningen av viner med den kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen ”Asti” (inbegripet torkning av druvorna för kategorin Vendemmia Tardiva och framställning av mousserande viner), kan utöver inom vinodlingsområdet, också äga rum var som helst inom provinserna Alessandria, Asti, Cuneo och i distriktet Pessione i kommunen Chieri (Turin), vilket gränsar till vinodlingsområdet.

Förpackning i det avgränsade området.

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Förpackning i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Viner med den kontrollerade och garanterade ursprungsbeteckningen ”Asti” måste vara tappade i vinodlingsområdet. I enlighet med artikel 4 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 måste tappningen äga rum i det avgränsade geografiska området som specificeras ovan för att upprätthålla vinernas kvalitet och anseende, garantera ursprunget och säkerställa effektiva kontroller.

Kollektivmärken

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Märkning och presentation av viner med skyddad ursprungsbeteckning görs med ett kollektivmärke i den storlek och med den färg som beskrivs i bilaga A till produktspecifikationen. Detta märke bör finnas i det fält som anges i gällande lagstiftning. Alla som använder beteckningen när vinerna betecknas och presenteras, är även berättigade att använda detta märke, vilket endast delas ut av relevant skyddsorganisation på samma ekonomiska villkor och användningsvillkor som de som gäller för dess medlemmar.

Länk till produktspecifikationen

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/17758

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.