SV Europeiska unionens officiella tidning C 250/4

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2016/C 250/04)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”ANGURIA REGGIANA”

EU-nr: IT-PGI-0005-01385 – 14.10.2015

SUB ( ) SGB ( X )

1. Namn [på SUB eller SGB]

”Anguria Reggiana”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beteckningen ”Anguria Reggiana” avser obearbetade frukter av den botaniska arten Citrullus lanatus.

Följande typer av ”Anguria Reggiana” produceras:

— ”Rund” typ med egenskaperna hos Ashai Mijako: rund frukt med grågrönt skal med mörkgröna strimmor på ytan och krispigt fruktkött som är fast och klarrött när frukten är helt mogen. Vikt mellan 5 och 12 kg.

— ”Oval” typ med egenskaperna hos Crimson: rund till oval frukt med glänsande mellangrönt skal med mörkgröna strimmor på ytan och krispigt fruktkött som är fast och klarrött när frukten är helt mogen. Vikt mellan 7 och 16 kg.

— ”Avlång” typ med egenskaperna hos Sentinel: avlång frukt med glänsande mellangrönt skal med mörkgröna strimmor på ytan och krispigt fruktkött som är fast och klarrött när frukten är helt mogen. Vikt mellan 7 och 20 kg.

Den egenskap som utmärker ”Anguria Reggiana” är fruktköttets synnerligen söta smak. Melonerna har en sockerhalt på över 11° Brix när det gäller Ashai Mijako och över 12° Brix när det gäller Crimson och Sentinel.

Vid försäljning måste frukterna uppvisa följande egenskaper:

— De ska vara hela (en liten skada på skalet till följd av eventuell automatisk mätning av brytningsindex godtas).

— De ska vara rena (fria från synliga främmande föremål).

— De ska vara fria från sjukdomar och parasiter.

— De ska vara fria från främmande lukter.

— De ska ha en form som motsvarar den aktuella sortens egenskaper.

— De ska vara fria från ytliga sprickor och mekaniska skador.

— De ska ha ett skaft som är mellan 2 och 5 cm långt.

— De ska vara så utvecklade och i ett sådant tillstånd att de klarar en transport och den hantering som detta innebär.

Den del av skalet som varit i kontakt med marken under fruktens tillväxt kan ibland ha en ljusare färgton.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Samtliga steg i produktionsprocessen (sådd, odling och skörd eller ”plockning”) måste äga rum i det avgränsade geografiska området

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Frukterna måste läggas i lämpliga behållare, alternativt i backar och lådor tillverkade i ett material som lämpar sig för lagring.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Varje vattenmelon måste vara märkt med logotypen för den skyddade geografiska beteckningen ”Anguria Reggiana” och med EU:s symbol för skyddade geografiska beteckningar.

Logotypen för den skyddade geografiska beteckningen ”Anguria Reggiana” ser ut så här:

Den etikett som klistras på varje vattenmelon ska vara oval till formen och innehålla uppgifter om vilket företag som producerat frukten.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet innefattar hela kommunerna Bagnolo in Piano, Cadelbosco di Sopra, Campagnola, Castelnovo Sotto, Correggio, Fabbrico, Novellara, Poviglio, Rio Saliceto och S. Martino in Rio, och delar av kommunerna Boretto, Brescello, Campegine, Gattatico, Gualtieri, Guastalla, Reggio Emilia, Reggiolo, Rolo och Rubiera.

5. Samband med det geografiska området

Orsakssambandet mellan ”Anguria Reggiana” och produktionsområdet, som avgör fruktens specifika kvalitet, har sin grund i det avgränsade geografiska områdets egenskaper och de lokala producenternas kunnande.

Det avgränsade området präglas av marker som förbättrats under seklens gång. Jordarna är lerhaltiga och svårarbetade men bördiga och rika på naturliga grundämnen som kalium. Markförhållandena, som är desamma i hela området, påverkar på ett avgörande sätt frukternas tillväxt och beskaffenhet liksom deras kemiska och organoleptiska egenskaper.

Den egenskap som utmärker ”Anguria Reggiana” är fruktköttets särskilt söta smak, som beror på sockerhalten.

Denna egenskap är kopplad till producenternas skicklighet och till den raffinerade odlingsmetod som de använder, särskilt vid skörden eller ”plockningen”. Frukterna på varje planta skördas i minst tre omgångar. När varje vattenmelon konsumeras är den på så sätt fullständigt mogen och har högsta möjliga sockerhalt, utan att vara övermogen, samt ett krispigt och fast fruktkött. Mognadsgraden kan avgöras genom skalets, bladskaftets och hängets visuella egenskaper och framför allt genom det typiska ljud som hörs när man slår med handen på melonen. Alla dessa yttre egenskaper kan bedömas direkt på fältet av en erfaren producent.

Varje vattenmelon granskas alltså individuellt och väljs ut för skörd genom att producenten slår på den med handen. En melon plockas bara om producentens analys av dess utseende och det ljud den avger visar att den har uppnått de önskade egenskaperna när det gäller mognadsgrad, kvalitet och lagring. Skörden utförs vanligtvis på tidigt på morgonen, då vattenmelonerna har kylts av under natten och fått en temperatur som lämpar sig för lagring.

”Plockningen” utförs med en lövkniv (roncola), ett särskilt skärverktyg med delvis böjt blad. Under årens lopp har verktygets form finjusterats för att användaren inte ska råka skära av några grenar vid skörden. Plantan måste vara i bästa möjliga fysiologiska skick till dess att alla frukterna har skördats. De som skördar frukterna har nedärvda kunskaper som utvecklats med tiden och förts vidare från generation till generation bland ”plockarna” (spiccatori) i provinsen Reggio Emilia. De kan välja ut de frukter som nått rätt mognadsgrad och plocka dem utan att äventyra den framtida skörden.

De lokala producenternas skicklighet och kunnande har sina rötter i en historisk tradition som tydligt kopplar produkten till det geografiska området.

Historiska och kulturella hänvisningar

I en lång rad historiska vittnesmål omnämns odlingen av vattenmeloner i provinsen Reggio Emilia som en djupt rotad tradition som fortsätter att föras vidare.

De första hänvisningarna till produktens höga kvalitet går tillbaka till 1500-talet: i brev mellan personer vid Poslättens renässanshov prisas frukterna från området. Frukten förblev en lyx förbehållen eliten fram till 1700-talet då Italien enades och gränserna mellan de gamla småstaterna öppnades, vilket gjorde det möjligt att saluföra frukterna i ett större område. Med tiden blev vattenmelonerna, tack vare den lokala produktionens höga kvalitet, kända på marknaderna i Milano, Genua och grannregionerna, och under förra seklet även på andra sidan Alperna.

Vattenmeloner av typen ”Anguria Reggiana” förknippas med slättlandet i provinsen Reggio Emilia till och med i historiska och gastronomiska guideböcker. Området nämns i Touring Club Italianos gastronomiguide från 1931 just för sina ”söta vattenmeloner och meloner”. Det område som avses omfattar de områden för traditionell odling av vattenmelon som är lättast att identifiera ut historisk synvinkel, såsom Gualtieri, Novellara, Santa Vittoria, Poviglio, Cadelbosco di Sopra, Rio Saliceto och Ca’ de’ Frati. Något som också vittnar om hur populärt det har varit att odla och äta vattenmeloner i området är de små bodar, byggda av naturmaterial som trä och blad som fanns här i början av 1900-talet och där man åt eller sålde vattenmeloner i skivor. På senare tid har de lokala producenternas kompetens blivit allt mer specialiserad på att odla vattenmelon. Såväl lokalbefolkningen som producenterna deltar i arbetet med att främja, försvara, lyfta fram och skydda produktionen och saluföringen av ”Anguria Reggiana”.

Sedan 1975 anordnas lokala fester, högtidligheter, evenemang och tävlingar för att uppmärksamma produkten och dela ut priser för den största vattenmelonen respektive den som uppnått den högsta sockerhalten.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Den konsoliderade texten till produktspecifikationen återfinns på webbplatsen http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

direkt via webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (http://www.politicheagricole.it) genom att klicka på ”Prodotti DOP e IGP” (SUB- och SGB-produkter) (högst upp till höger på skärmen), därefter på ”Prodotti DOP IGP e STG” (SUB-, SGB och GTS-produkter) och slutligen på ”Disciplinari di produzione all’esame dell’UE” (produktspecifikationer som lämnats in för granskning av Europeiska unionen).

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.