Offentliggörande av en ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar

(2003/C 228/03)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artiklarna 7 och 12d i ovan nämnda förordning. Alla invändningar mot ansökan skall göras genom den behöriga myndigheten i medlemsstaten, i ett WTO-land eller i ett tredjeland som godkänts i enlighet med artikel 12.3 inom sex månader efter detta offentliggörande, som sker av de motiv som anges nedan, särskilt punkt 4.6, genom vilka ansökan bedöms kunna godtas enligt förordning (EEG) nr 2081/92.

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

SUB ( ) SGB (x)

Ansökningsnummer i medlemsstaten: 101

1. Behörig myndighet i medlemsstaten Namn: Subdirección General de Sistemas de Calidad Diferenciada - Dirección General de Alimentación - Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

Adress: Infanta Isabel, 1, E-28071 Madrid

Tfn (34) 94 13 47 53 94

Fax (34) 94 13 47 54 10.

2. Ansökande grupp 2.1 Namn: "Asociación Profesional de Productores de Pimiento Najerano y Santo Domingo"

2.2 Adress: C/ Óscar Sáenz de Santa María, 4. Tricio, La Rioja

Tfn (34) 941 36 20 28

2.3 Sammansättning: Producenter/Bearbetningsföretag (x) annan ( ).

3. Produkttyp: Paprika. Klass 1.6. - Frukt, grönsaker och spannmål, färska eller bearbetade.

4. Produktspecifikation (sammanfattning av kraven i artikel 4.2)

4.1 Namn: "Pimiento Riojano"

4.2 Beskrivning: Frukt av arten Capsicum annuum L. i familjen potatisväxter, av sorten Najerano, avsedda att konsumeras färska eller konserverade.

Denna sort har följande egenskaper:

Pimiento Najerano: Registrering: 06/85 - Återregistrering: 07/96. Inhemsk sort i La Rioja, där man odlar nästan uteslutande denna sort. På grund av sin form räknas frukterna till typ C3 enligt Pochards klassificering, de växer på stjälk, är konformade och svagt spetsiga i toppen. Ytan är något skrovlig, har 2-3 sidor som är 16-18 cm långa och 6-8 mm breda. Medelfint fruktkött. Litet fröfäste. Fruktens genomsnittliga vikt är medelhög, mellan 225 och 300 gram. Intensivt röd när den är mogen. Mild smak.

Färska paprikor tillhör klass 1, är släta och blanka och utan fläckar. De skall ha nått sådan utveckling och mognadsgrad att de klarar av hantering och transport och uppfylla relevanta handelsmässiga krav och branschkrav vid ankomsten till bestämmelseorten.

Även de flerfärgade paprikorna, typiska och mycket uppskattade i området för sin milda smak och för att de är lättsmälta, omfattas av beteckningen, och utgör tillsammans med de röda och gröna paprikorna, en produkt av hög kvalitet.

Konserverad Pimiento Riojano, som omfattas den skyddade beteckningen, är av klass Extra och består av gröna, röda eller flerfärgade paprikor, av enhetlig färg och utan gula partier, skurna i fyrkantiga eller avlånga bitar (de sistnämnda minst 1 cm breda), med en fasthet på 90 %, i genomsnitt 6 frön per kärl eller per 100 gram avrunnen vikt och 1 cm2 bränt skal per kärl eller per 100 gram, konserverade i sin egen saft utan tillsats av vätska.

4.3 Geografiskt område: Produktion, konservering, paketering och beredning sker i ett och samma område som består av kommunerna i Rioja Alta, Rioja Baja och Rioja Media.

4.4 Bevis på ursprung: De paprikor som levereras skall komma från odlingar och/eller skiften, lagrings- och beredningsföretag som ligger i det skyddade geografiska området, som producerar paprika av sorten Najerano och som upptagits i det register som förs av "Asociación Profesional de Productores de Pimiento Najerano y Santo Domingo". Utöver att omfattas av sitt eget system för självkontroll, skall de kontrolleras externt av Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural med hjälp av de metoder som används vid Instituto de Calidad Agroalimentaria de La Rioja (ICAR), eller av en extern kontroll- och certifieringsenhet som anlitats av den egna sammanslutningen och som av den behöriga myndigheten (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja) befunnits uppfylla kraven i norm UNE EN 45.004, så att det på ett objektivt sätt kontrolleras att den paprika som förses med beteckningen uppfyller kraven i förordningen. Det är slutligen ICAR som ansvarar för certifieringen av produkten.

Produkterna spårbarhet garanteras genom att de identifieras under varje enskild produktions- och marknadsföringsfas.

4.5 Framställningsmetod: Samtliga paprikor, vare sig de är avsedda att konsumeras färska eller att beredas, skall komma från skiften eller odlingar som finns upptagna i det register som förs av "Asociación Profesional de Productores de Pimiento Najerano y Santo Domingo" och beredas och paketeras på lagrings- eller bearbetningsföretag som även de är upptagna i samma register. För att kunna spåra och kontrollera den produkt som omfattas av den skyddade beteckningen och säkra dess kvalitet skall såväl produktion, mottagande, beredning och paketering ske i det avgränsade geografiska området.

Jordbrukarna väljer ut sitt eget frömaterial bland de bästa plantorna, och lämnar detta till godkända plantskolor. På så sätt säkrar man ursprunget, att varieteten är autentisk och att kvaliteten förbättras och specificeras.

Skörden sker i omgångar när paprikorna är perfekt mogna, alltid manuellt och med stor försiktighet så att man erhåller frukter av utomordentlig kvalitet. I första hand väljer man paprikor av klass I med stjälk, friska, välutvecklade utan frostskador eller oläkta sprickor och som ej bränts av solen, och lämnar mindre paprikor eller paprikor av sämre kvalitet som inte kommer att godkännas för den skyddade beteckningen till senare skördeomgångar.

Efter skörden transporteras paprikorna till lageranläggningar för hantering, i släpvagn eller hårda containrar så att de inte kläms sönder.

Avlastningen sker så att paprikorna får så lite stötskador som möjligt.

Samtliga lageranläggningar skall vara utrustade med system så att paprikor av klass 1 som godkänns för den skyddade geografiska beteckningen, lastas av skilt från övriga paprikor så att kvaliteterna inte blandas under den fortsatta hanteringen.

Lagringsutrymmena skall ha lämpliga luftningsmöjligheter, rätt relativ fuktighet och ideal temperatur.

Färsk paprika skall förpackas manuellt och med största omsorg så att de skördade paprikornas fysiska, kemiska och organoleptiska egenskaper behålls. Paprikor vars kvalitet på något sätt försämrats under lagringen skall sorteras bort.

Beredningen av konserverad paprika skall ske med hjälp av den hantverksmässiga metod som traditionellt använts i området sedan urminnes tider. Paprikorna väljs ut med stor omsorg, grillas i ugn över öppen eld, skalas, rensas för hand utan att vare sig vatten eller kemisk lösning används, konserveras utan tillsats av vätska och med endast lite citronsyra för längre hållbarhet, vilket gör att fruktköttets doft och konsistens behålls och att paprikan blir lättsmält.

Produktion, mottagning, beredning och paketering skall ske i det avgränsade geografiska området för att säkra kvaliteten och för att kunna spåra och kontrollera produkten.

4.6 Samband Historisk bakgrund

Paprikakonserverna i La Rioja var redan 1856 kända för sin utmärka kvalitet genom att paprikorna skalades genom att grillas istället för med hjälp av kaustiksoda. "Pimiento Riojano" började konsumeras i hela landet redan 1876 och denna speciella frukt från La Rioja blev så allmänt uppskattad att den inte endast konsumerades nationellt utan konservfabrikerna exporterade den dessutom över hela världen. Efter 1930 får Pimiento Riojano stor betydelse både lokalt och nationellt och även på internationell nivå med omfattande export till Förenta staterna.

Den berömmelse som "Pimiento Riojano" har åtnjutit och fortsätter att åtnjuta i vår egen region La Rioja, ja i hela landet, kommer till uttryck i dess användning i matlagningen som går långt tillbaka i tiden och som blivit historia. Alla maträtter som heter något med "a la Riojana" baseras på chilindrón (en väl avvägd blandning av tomat och paprika). Chilindrón har också bidragit till utvecklingen av konservindustrin i La Rioja. Conservas de Pimiento med sin karakteristiska doft från byarna i vår region, den genomträngande doften av paprika som grillas på glöd utanför husen, det omsorgsfulla arbetet med att grilla, skala, fylla och koka dem - för att inte tala om de många byar i La Rioja där paprikagirlander på tork pryder husfasaderna.

Och redan i Practicón sades det att "La Rioja har ett välförtjänt gott rykte för sin paprikaodling". Även Dr. Thebussem omtalade 1929 paprika från Nájera som en av Spaniens läckraste varmrätter, och paprika från La Rioja i allmänhet som en av de livsmedelsprodukter som Spanien med stor framgång (enligt Dr. Thebussem) kan presentera vid nationella och regionala mässor.

Klimatförhållanden: Den genomsnittliga årstemperaturen på 13,9 °C, ljuset (2238 soltimmar), den nästan frostfria våren och de gradvis stigande temperaturerna allteftersom våren framskrider gör att Pimiento Riojano växer och mognar långsamt vilket leder till ger en successiv ökning av mängden karotenoider och xantofyller och ger produkten en balanserad doft och smak, och Najeranosortens typiska färg, en homogen blandning av flera färger om paprikan inte får mogna helt eller en intensivt röd om paprikan skördas när den är helt mogen.

Dessutom är medelhavsklimatet idealiskt för odling av paprika, dels för att temperaturerna vanligen är över 15 °C under den period då blomknopparna utvecklas och att missbildningar därigenom undviks, dels för att det inte förekommer några stora temperaturskillnader (skillnaden mellan högsta dagstemperatur och högsta nattemperatur) vilket gör att paprikaplantans vegetativa tillväxt sker balanserat och att frukterna därigenom blir större.

Markförhållanden: Det geografiska området som omfattas av den skyddade beteckningen uppvisar stora variationer när det gäller morfologiska enheter och jordmån. Pimiento Najerano blir som bäst i områdena nära floden Ebro, där landskapet är mjukt kuperat, med slätter och vidsträckta endast svagt sluttande dalar och några enstaka kullar där Ebros bifloder skär igenom och bildar branta dalar som när de når fram till slätten bildar vidsträckt och bördig mark. Floden Ebros erosion har lett till att dess bifloder går allt djupare och att det samlas stora mängder alluviala avlagringar som innehåller bl.a. fosfor, kalium, kalk, svavel och andra spårelement som är viktiga för odling som bor, magnesium, molybden.

4.7 Kontrollorgan Det är Instituto de Calidad Agroalimentaria de La Rioja, som i sin egenskap av behörigt organ för regeringen i La Rioja när det gäller kvalitetsbeteckningar, tillfälligt sköter kontrollen.

Namn: Instituto de Calidad Agroalimentaria de La Rioja

Adress: Avda. de La Paz, 8-10, E-26071, Logroño (La Rioja)

Tfn (34) 941 29 16 00

Fax (34) 941 29 16 02

4.8 Märkning: På etiketterna skall Indicación Geográfica Protegida "Pimiento Riojano" anges liksom den externa kontrollinstansens emblem.

Det skall genom olika logotyper anges om produkten är grillad i vedeldad ugn eller över öppen eld.

4.9 Nationella krav - Lag 3/1982, av den 9 juni 1982, "Estatuto de Autonomía de La Rioja" (ändrad genom lagarna 3/1994 av den 24 mars 1994 och 2/1999 av den 7 januari 1999).

- Lag 3/1995 av den 8 mars, "Régimen Jurídico del Gobierno y la Administración Pública de la Comunidad Autónoma de La Rioja".

- Lag 30/1992 av den 26 november. "Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común".

- Dekret av den 25 januari 1994 om fastställande av överensstämmelse mellan den spanska lagstiftningen och rådets förordning (EEG) nr 2081/92 beträffande ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel.

- Kungligt dekret 1643/1999 av den 22 oktober genom vilket det fastställs handläggningsförfaranden för ansökningar om inskrivning i gemenskapens register över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar.

EG-nr: ES/00275/03.01.23.

Dag då komplett ansökan mottogs: 16 juni 2003.