SV Europeiska unionens officiella tidning C 67/26

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2010/C 67/10

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artikel 7 i förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar mot ansökan måste komma in till kommissionen inom sex månader räknat från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”MARRONE DELLA VALLE DI SUSA”

EG nr: IT-PGI-0005-0564-08.11.2006

SGB ( X ) SUB ( )

1. Beteckning:

”Marrone della Valle di Susa”

2. Medlemsstat eller tredjeland:

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller i livsmedlet:

3.1 Produkttyp:

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig:

Beteckningen ”Marrone della Valle di Susa” avser kastanjer av de fem lokala ekotyper som vanligtvis betecknas med ursprungskommunernas namn, det vill säga: Marrone di San Giorio di Susa, Marrone di Meana di Susa, Marrone di Sant’Antonino di Susa, Marrone di Bruzolo och Marrone di Villar Focchiardo. När produkten säljs ska den ha följande egenskaper: Den har högst tre frukter per svepeskål och är ellipsformad med svagt utvecklad, något luden, spets som övergår i rester av stjälkfästen som också är ludna. Fruktväggen är havannabrun med en tendens till rödbrun färg, med mellan 25 och 30 mörkare ådror. Den sämskinns-/hasselnötsfärgade frövitan är något insjunken och kan lätt skiljas från fröet. Fröärret (hilum) har elliptisk form och tenderar att likna en rektangel. Det breder inte ut sig över sidorna, är platt och har ljusare färg än fruktväggen, med rester av fjun på ytterlinjen. Den uppvisar ett tydligt halvstort stjärnmönster. Storleken varierar från medelstor till stor (högst 85 frukter/kg). Den har ett frö per frukt, vitt eller gräddvitt fruktkött, är knaprig med behagligt söt smak och har en yta nästan utan fåror.

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter):

—

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

—

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Skörd, sortering, tvättning, kalibrering och lagring genom blötläggning (curatura) måste ske inom det avgränsade geografiska området. Produkter som inte saluförs inom 30 dagar från skörden blötläggs. Denna behandling av kastanjerna säkrar produktens hållbarhet. Blötläggning sker enbart i vatten, antingen genom blötläggning i rumstempererat vatten under 2–8 timmar eller genom blötläggning i vatten med en temperatur på 48 °C under 50 minuter och senare i kallt vatten under ytterligare 50 minuter. Denna process påverkar inte produktens typiska egenskaper.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

När produkten ”Marrone della Valle di Susa” saluförs måste följande villkor vara uppfyllda: Produkten måste förpackas i nät när det gäller förpackningar på 1, 2, 2,5, 3 och 10 kg och i säckar när det gäller förpackningar på 5, 10, 25 och 50 kg, vilka ska vara hermetiskt tillslutna. Den färska produkten får saluföras från den 25 september det år de producerats.

3.7 Särskilda regler för märkning:

Vid förpackningens förslutning ska man på förpackningen fästa en etikett med logotypen där den skyddade geografiska beteckningen ”Marrone della Valle di Susa” ska anges med tydliga och outplånliga bokstäver och särskiljas från andra uppgifter i märkningen. Det är tillåtet att ange firmanamn, firmabeteckning och adress för förpackningsföretaget, produktionsåret samt den ursprungliga bruttovikten.

Logotypen för den skyddade geografiska beteckningen består av en bild av en säck fylld med kastanjer som har välts ut. Säcken är öppen längst upp och i och framför öppningen väller det ut kastanjer.

4. Kort beskrivning av det geografiska området:

Det geografiska området har avgränsats så att det inkluderar alla kommuner i Valle di Susa där ”Marrone della Valle di Susa” traditionellt odlas. Detta område omfattar alla kommuner vars höjd över havet, läge och årliga medeltemperatur möjliggör odling av kastanjeträd. Produktionsområdet för ”Marrone della Valle di Susa” omfattar hela området i följande kommuner i provinsen Torino: Almese, Avigliana, Borgone Susa, Bruzolo, Bussoleno, Caprie, Chianocco, Chiomonte, Chiusa San Michele, Condove, Exilles, Giaglione, Gravere, Mattie, Meana di Susa, Mompantero, Novalesa, Rubiana, Salbertrand, San Didero, San Giorio di Susa, Sant’Ambrogio di Torino, Sant’Antonino di Susa, Susa, Vaie, Venaus, Villar Dora, Villar Focchiardo.

5. Samband med det geografiska området:

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området:

Den rika förekomsten av skelettjordar och sandiga jordar, berggrundens ytstruktur och sluttningen påverkar Valle di Susas vattenbalans och följaktligen också kastanjeträden. Klimatet kännetecknas av måttlig nederbörd på grund av Valle di Susas läge, mellan dalarna Valle Sangone och Valle Lanzo och med bergsmassivet Massiccio dell’Orsiera i söder som hindrar de fuktiga luftmassorna från Medelhavet. Dessa geologiska och pedologiska förhållanden utgör mycket goda förutsättningar för kastanjelundarnas utveckling. Plantorna är kraftiga och ger frukterna deras utmärkande organoleptiska egenskaper.

5.2 Specifika uppgifter om produkten:

Produktens kännetecknas särskilt av färgen och det knapriga fruktköttet, den söta och utpräglade smaken samt storleken, som är medelstor till stor. På grund av dessa egenskaper har ”Marrone della Valle di Susa” sedan länge varit en mycket uppskattad produkt på den italienska och utländska marknaden.

5.3 Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

Erkännandet av den skyddade geografiska beteckningen ”Marrone della Valle di Susa” motiveras framför allt av det goda anseende som denna produkt har haft under århundraden. Det finns utförliga vittnesmål från så tidigt som år 1200 om odling av kastanjelundar i Valle di Susa.

Man bör nämna ”castagneretus de Templeriis”, som är beläget mellan kommunerna Villarfocchiardo och San Giorio di Susa och som tillhörde Tempelherreorden, där man än i dag finner stubbar från de äldsta träden. Under medeltiden spelade kastanjeträdet en grundläggande roll i den lokala ekonomin eftersom skörden av kastanjer garanterade ett mycket lönsamt arbete och en oersättlig livsmedelskälla.

Senare spreds odlingen med hjälp av klostrens insatser. Dessa anlade vidsträckta kastanjelundar i hela Valle di Susa och använde lokala ekotyper som än i dag ger en av de mest uppskattade och mest efterfrågade kastanjesorterna, som kan konsumeras i färskt tillstånd eller användas för produktion av glaserade kastanjer.

”Marroni della Valle di Susas” långa historia bekräftas i många dokument och det finns många skriftliga beställningar av produkten från kända italienska och utländska bearbetningsföretag. De äldsta beställningarna är från slutet av 1800-talet.

”Marrone della Valle di Susa” har behandlats i flera artiklar som har publicerats i tekniska tidskrifter och i lokala veckotidningar. ”Marrone della Valle di Susa” är en av de produkter som är typiska för provinsen Torino.

Dessutom har ”Marrone della Valle di Susa” under de senaste 40 åren stått i centrum för en mycket känd festival som för närvarande lockar omkring 50 000 besökare.

Hänvisning tilloffentliggörandet av specifikationen:

De italienska myndigheterna inledde det nationella förfarandet för invändningar i och med att ansökan om registrering av den skyddade geografiska beteckningen ”Marrone della Valle di Susa” offentliggjordes i Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr 28 av den 3 februari 2006.

Produktspecifikationens konsoliderade text kan laddas ned

— på följande Internetadress: http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg eller

— direkt från ministeriets webbplats (http://www.politicheagricole.it), där man klickar på ”Prodotti di Qualità” (kvalitetsprodukter) till vänster på skärmen och sedan på ”Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE [regolamento (CE) n. 510/2006]”.

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.