SV Europeiska unionens officiella tidning C 236/29

Offentliggörande av en ansökan enligt artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 236/12

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006. Invändningar måste komma in till kommissionen inom sex månader räknat från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”AGLIO DI VOGHIERA”

EG nr: IT-PDO-0005-0638-30.07.2007

SGB ( ) SUB ( X )

1. Beteckning:

”Aglio di Voghiera”

2. Medlemsstat eller tredjeland:

Italien

3. Beskrivning:

3.1 Produkttyp (i enlighet med bilaga II):

Klass 1.6: Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig:

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aglio di Voghiera” omfattar vitlök av den lokala ekotypen Aglio di Voghiera. Växten har enhetligt strålande vita lökar med mycket få rosa streck. Skalet kring klyftorna är vitt, ibland med mer eller mindre intensivt rosa streck. Lökarna är runda, regelbundna och kompakta, något platta där de övergår i rotsystem. Vitlöken består av ett antal klyftor som sitter tätt sammanfogade till den typiska kurvade formen. Vid saluföringen ska ”Aglio di Voghiera” uppvisa följande egenskaper: Lökar utan tecken på röta, inga parasiter, rensade, kompakta, utan frost- och solskador. inga synliga yttre skott, fria från onormal yttre fuktighet, fria från främmande lukt och/eller smak. Endast vitlök av klass ”Extra” (minst 45 mm i diameter) och ”Klass I” (minst 40 mm i diameter) får betecknas som ”Aglio di Voghiera”. ”Aglio di Voghiera” saluförs i följande former: Färsk/grön vitlök med gröna stjälkar, fast vid kragen, och det yttre skalet kring löken fortfarande färskt, vit- eller elfenbensfärgad lök, eventuellt med rosa streck, vitaktiga rötter. Halvtorkad vitlök: Inte helt torra stjälkar, gröna till vitaktiga, mindre fast vid kragen, det yttre skalet inte helt torrt, vit eller elfenbensfärgad lök, eventuellt med rosa streck, vitaktiga rötter. Torkad vitlök: Torra, vitaktiga stjälkar av skör konsistens, lökens skinn och skinnet kring klyftorna helt torrt, vit lök med synliga klyftor, elfenbensfärgade rötter.

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter):

—

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

—

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografisk området:

Alla produktionssteg måste utföras inom produktionsområdet, eftersom produktens särskilda egenskaper hänger samman både med producenternas kunnande och med områdets typiska klimatförhållanden och jordmån.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

Färsk vitlök måste saluföras inom fem dagar efter skörd, den halvtorra varianten mellan den sjätte och den tionde dagen efter skörd och den torra vitlöken efter elva dagar. Produkterna saluförs i följande former: Fläta (Treccia) bestående av mellan 5 och 18 lökar och med en vikt av mellan 400 och 900 g. Extrastor fläta (Treccia Extra) bestående av mellan 8 och 80 lökar och med en vikt av mellan ett och fem kg. Nät (Retino) med ett litet antal vitlökar och en vikt mellan 100 och 500 g. Påsar (Sacchi) med ett varierande antal vitlökar och en vikt mellan 1 och 5 kg. Småflätor (Treccina) mellan 3 och 5 vitlökar och en vikt mellan 150 och 500 g. Enstaka vitlökar (Bulbo Singolo) med en vikt mellan 50 och 100 g. Förpackningen består av nät, trä, plast, kartong, papper och naturligt växtmaterial. Behållare måste förseglas för att förhindra att innehållet kan avlägsnas utan att förpackningen bryts. Enstaka lökar ska befrias från stjälkar och rötter. Förpackningen sker försiktigt så att lökarna inte bryts eller skinnet spricker vid tranport eller hantering, vilket skulle medföra risk för mögel och en försämrad produkt.

3.7 Särskilda regler för märkning:

Alla förpackningar ska tydligt och med outplånlig skrift märkas med förpackarens eller distributörens identitetsuppgifter. På förpackningarna ska dessutom texten ”Aglio di Voghiera” och ”Denominazione di origine protetta” alternativt förkortningen ”DOP” finnas. Texten ska anges med större bokstäver än övriga uppgifter på förpackningen, tillsammans med gemenskapens logotyp. Enskilda lökar ska förses med etikett med texten ”Aglio di Voghiera” och förkortningen ”DOP” samt gemenskapens logotyp och producentens namn. Produktens runda logotyp är en stiliserad vitlöksklyfta i grenen på ett ”V” på ljusblå bakgrund. Vitlöksklyftan är gul med något mörkare skuggning. Inom cirkeln står namnet ”Aglio di Voghiera” i svarta bokstäver. Upptill i cirkeln står bokstäverna D.O.P. (SUB) i svart. En svartvit variant av denna logotyp får endast användas i reklamsammanhang. I så fall omges den runda logotypen av svart rand. Om logotypen trycks på en etikett ska den återges i skala 1/3 i förhållande till etikettens sammanlagda

4. Kort beskrivning av det geografiska området:

Produktionsområdet för ”Aglio di Voghiera” omfattar följande kommuner i provinsen Ferrara: Voghiera, Masi Torello, Portomaggiore, Argenta och Ferrara.

5. Samband med det geografiska området:

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området:

Området där ”Aglio di Voghiera” odlas är en slätt med floddelta och många vattendrag, vilket ger idealiska förhållanden för vitlöken. Marken för lerig, kalklerig och gyttjig. De fluviala sandavlagringarna ger god vattenavrinning, vilket främjar vitlökens tillväxt och skyddar den mot röta. Klimatet präglas av lägre nederbörd än andra områden på slätten, och regnet faller mer på våren än på sommaren. Områdets heta, soliga somrar främjar skörden, och tillsammans med Ferrara-områdets typiska luftfuktighet möjliggör de en långsam och stegvis torkning av produkten.

5.2 Specifika uppgifter om produkten:

”Aglio di Voghieras” särskilda egenskaper är dess strålande vita färg, de stora, runda lökarna med des kompakta klyftor, och inte minst dess goda hållbarhet. Kemiskt sett uppvisar den en perfekt balans mellan flyktiga oljor med svavelelement, enzymer, vitamin B, mineralsalter och flavonoider. En annan viktig egenskap är den särskilda genetiska identiteten, som påvisats genom dna-teknik och är resultatet av en naturlig selektion under många generationer.

5.3 Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet, anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten:

”Aglio di Voghieras” särskilda egenskaper har inte bara att göra med mänskliga ingrepp, utan också med grödans koppling till miljön. De särskilda egenskaper som avses i punkt 5.2 beror på den mark där vitlöken odlas. Jorden, som består av lera, kalklera och gyttja och har sandavlagringar som främjar dräneringen ger vitlöken dess goda hållbarhet och bidrar till den vita färgen och till den runda, regelbundna och kompakta formen. Vitlök som drivits upp från utsäde förökas vegetativt genom att de bästa klyftorna planteras ut, vilket ger den perfekta balans av enzymer, vitaminer och mineralsalter som är denna vitlöks genetiska särdrag. Den andra viktiga kopplingen till området är till traktens befolkning. Odlarna har alltid varit mycket noggranna med bevattningsteknik under sådd och skörd, och deras kunnande, som utvecklats under generationer och lärts ut från far till son, har använts vid urval av de bästa lökarna från den föregående skörden för förökning, så att de största och friskaste exemplaren valdes ut. Vitlöken har sedan beretts och hanterats med expertis, och sorterats och presenterats i flätor, småflätor och enstaka lökar. De har också lärt ut läckra recept. Arkeologiska fynd från det gamla Voghenza belägger områdets betydelser för Po-deltat ända tillbaka till 600-talet. I slutet av högmedeltiden blåste hertigarna av Ferrara, familjen d’Este, nytt liv i Voghiera-området. På deras domäner odlades alla tänkbara sorters grödor, särskilt trädgårdsväxter som sallad, örtkryddor och aromatiska växter, men inte minst vitlök. När familjen d’Estes makt tog slut, 1598, gick odlingskunnandet inte förlorat, eftersom andra mäktiga härskare insåg värdet av denna bördiga mark utmed floden Pos gamla bädd, där det än i dag växer mycket specialiserade grödor som ”Aglio di Voghiera”.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

De italienska myndigheterna inledde det nationella förfarandet för invändningar i och med att ansökan om registrering av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aglio di Voghiera” offentliggjordes i Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr 124 av den 30 maj 2007.

Produktspecifikationens konsoliderade text finns på följande Internetadress:

http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg eller