SV Europeiska unionens officiella tidning C 327/10

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2015/C 327/11)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”ABRICOTS ROUGES DU ROUSSILLON”

EU-nr: FR-PDO-0005-01328 – 15.4.2015

SUB ( X ) SGB ( )

1. Namn

”Abricots rouges du Roussillon”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Frankrike

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Abricots rouges du Roussillon” är färska aprikoser av följande sorter:

— Rouge du Roussillon (populationssort och klon A157)

— Aviéra

— Royal Roussillon

— Avikandi

Aprikoserna har orange färg med klarröda punkter och är små till medelstora med en diameter på 35–55 mm. De har söt smak och en sockerhalt över 12 grader Brix. Aprikoserna är mjuka och saftiga och smälter i munnen. De har låg syra och intensiva aromer av färsk frukt (persika/nektarin) och aprikosjuice.

Skörden inleds när frukterna är mogna, vilket avgörs med hjälp av två kriterier: fruktens grundfärg och suturens färg.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Samtliga steg i produktionsprocessen äger rum i det avgränsade geografiska området.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Aprikoserna förpackas i produktionsområdet i behållare med styv botten och styva sidor som rymmer högst 5 kg om de ska säljas färska och högst 25 kg om de är avsedda för bearbetning.

Kravet på förpackning i området syftar till bästa möjliga bevarande av produktens egenskaper med hänsyn till

— kravet att frukterna ska skördas manuellt när de är mogna och förpackas i skyddande behållare,

— de särskilda egenskaperna hos frukt med denna beteckning, som är mjuk och saftig och smälter i munnen.

Producenterna vidtar således alla åtgärder för att skydda frukten och bevara dess egenskaper:

— Mycket snabb transport till förpackningsanläggningen (högst 12 timmar mellan skörd och transport till anläggningen).

— Högst 6 timmar mellan skörd och avsändning.

— Förpackning i styva lådor för att skydda produkten mot stötar.

— Regler för lagringsförhållandena före avsändning av frukten (lagring i kylrum med en temperatur på högst 10 °C).

Sortering och förpackning utförs dessutom av samma producenter i det geografiska området. De har den erfarenhet som krävs och god kännedom om denna känsliga produkt.

Dessa bestämmelser gör det möjligt att begränsa hanteringen av frukten så att dess egenskaper bevaras. Kravet på förpackning i det geografiska området är således berättigat.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Utöver de uppgifter som krävs enligt reglerna om märkning och presentation av livsmedel ska varje förpackning märkas med följande uppgifter:

— Namnet på ursprungsbeteckningen, ”Abricots rouges du Roussillon”.

— Sortens namn.

— EU:s SUB-logotyp.

Dessa uppgifter ska anges med tydliga, läsliga, outplånliga bokstäver som är tillräckligt stora och lätta att urskilja mot bakgrunden. De ska tydligt skilja sig från alla övriga uppgifter och bilder.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Det avgränsade geografiska området för ursprungsbeteckningen ”Abricots rouges du Roussillon” utgörs av följande kommuner i departementet Pyrénées-Orientales:

— Samtliga kommuner i distrikten Argelès-sur-Mer, Canet-en-Roussillon, Côte-Radieuse, Elne, Millas, Perpignan, Saint-Estève, Saint-Laurent-de-la-Salanque och Toulouges.

— Kommunerna Clara, Catllar, Codalet, Eus, Los Masos, Prades, Ria Sirach, Estagel, Latour-de-France, Montner och Tautavel.

— Kommunerna i följande distrikt: — Céret, utom kommunerna Albère, Calmeilles, Les Cluses, Oms, Le Perthus och Taillet. — Rivesaltes, utom kommunerna Opoul-Périllos och Vingrau. — Thuir, utom kommunen Caixas. — Vinça, utom kommunerna Baillestavy, Boule-d’Amont, Casefabre, Glorianes, Montalba-le-Château, Prunet et Belpuig och Valmanya.

5. Samband med det geografiska området

Naturliga faktorer

Det geografiska området ligger i departementet Pyrénées-Orientales, den sydligaste regionen på det franska fastlandet.

Det har formen av en stor amfiteater som är vänd mot Medelhavet i öster och avgränsas i norr av Corbières, i väster av utlöparna från massivet Canigou och i söder av Albères.

Området genomkorsas från väster till öster av tre floder, Têt, Tech och Agly, som med tiden har skapat en relief med terrasser och kullar.

Längs den största floden, Têt, finns

— på den vänstra stranden runt Rivesaltes i norr, ett stort terrassområde med steniga och magra jordar,

— på den högra stranden i söder och fram till Pyrenéernas utlöpare, regionen Aspres där marken huvudsakligen utgörs av detritisk molass från pliocen som täcks av ett mer eller mindre tjockt lager gamla alluviala avlagringar från kvartärtiden och där det bara finns rester kvar av de höga terrasserna.

På Roussillonslättens lägre del och längs de tre floderna finns även mark med nyare alluviala avlagringar från kvartärtiden.

Slättens höjd över havet varierar mellan 0 och 200 meter, men på amfiteaterns utlöpare odlas aprikosträd på upp till 450 meters höjd.

Roussillons klimat är starkt präglat av närheten till havet i öster och till bergen som omringar hela det geografiska området. Det rör sig om ett utpräglat medelhavsklimat med mycket torra och varma somrar med två till tre månaders torka och medeltemperaturer som närmar sig 24 °C i juli och augusti. Vintrarna är milda med färre än 15 frostdagar per år och en medeltemperatur på 8 °C under den kallaste månaden. Under ett antal timmar (700–1 000) ligger dock temperaturen under 7,2 °C, vilket är tillräckligt för att vintervilan ska hävas. Solinstrålningen är mycket stor, över 2 500 timmar/år.

Den ringa nederbörden (i genomsnitt omkring 600 mm) faller i samband med åska och varierar kraftigt från år till år.

Klimatet i regionen präglas dock främst av de mycket vanligt förekommande vindarna, nämligen

— den torra och ofta kraftiga nordvästliga ”tramontane”, som förekommer en dag av tre,

— den varma och fuktiga ”marin”.

Mänskliga faktorer

Det var i det geografiska området som man började plantera aprikosträd i denna region. De växer i de djupa och medeldjupa dalgångarna, på de alluviala formationerna och på de första höjderna, där den naturliga vattenförsörjningen är tillräcklig eller kompletteras med ett uråldrigt kanalsystem som till större delen daterar sig till medeltiden.

Aprikosträdet infördes av araberna och växer i det geografiska området sedan mer än tio århundraden tillbaka. I början av 1800-talet började man utveckla odlingen i Pyrénées-Orientales i kommersiellt syfte. Därefter gynnades produktionens utveckling av järnvägsutbyggnaden. År 1937 utgjorde skörden i Roussillon 60 % av Frankrikes produktion (L’économie agricole des Pyrénées Orientales – Louis Rives, 1942). Pyrénées-Orientales var 1971 Frankrikes främsta aprikosproducerande departement, och populationssorten Rouge du Roussillon odlades på 72 % av odlingsytan (Atlas agricole – DDA 66, december 1972).

Under mer än ett århundrade har aprikosodlingen i Roussillon varit förknippad med sorten ”Rouge du Roussillon”, som kännetecknas av de röda punkterna på orange botten. Denna sort, som är ”perfekt anpassad till Roussillons klimat” (L’abricotier – Norbert Got, 1938), har med tiden och under inverkan av miljöfaktorer (klimat, jordmån) och jordbruksmetoder (ympning) utvecklats till en ”populationssort”.

Senare, i mitten av 1900-talet, inleddes ett urvalsprogram med det främsta syftet att begränsa produktionsfluktuationen. Det ledde till att klonen A 157 valdes ut. Det genetiska förbättringsarbetet fortsatte och ledde till att sorterna Aviera (1988), Avikandi (1991) och Royal Roussillon (1996) valdes ut, sorter som motsvarar egenskaperna hos ”abricots rouges du Roussillon” (se arbetet vid CTIFL 1995–1996 och laboratoriet Agro-Emergence 2000–2002 och 2010).

Dessa sorter har behållit sin förankring i området, och utanför departementet Pyrénées-Orientales finns bara en hektar med aprikosträd av sorten Rouge du Roussillon, 1,5 hektar med sorten Aviera, mindre än en hektar med Royal Roussillon och ingen odling med sorten Avikandi (2010 års inventering). Alla försök att plantera dem utanför det geografiska området har i själva verket misslyckats, och det förekommer ingen kommersiell produktion av sorten Rouge du Roussillon i andra produktionsområden, vare sig i Frankrike eller utomlands.

År 2012 odlades dessa sorter på 41 % av aprikosodlingsytorna i Roussillon, med en produktion på 6 000 ton vilket motsvarar 38 % av produktionen (uppgifter för 2012 från Chambre d’agriculture 66).

På marknaden för färska aprikoser uppskattas de för sina smakegenskaper och aromer, men de är också mycket eftertraktade av industrin (20 % av produktionen) för bearbetning (mjölkprodukter, kakor, marmelad, fruktjuice). Stora märken som Danone (med Gervita och Lu), Yoplait, Andros och egna varumärken (Reflets de France, Nos Régions ont du Talent) använder dessa aprikoser i sina produkter.

Dessa sorter, som skulle kunna betecknas som ”endemiska” för Roussillon, har kunnat fortbestå tack vare trädodlarnas kunnande, som bland annat tar sig följande uttryck:

— Plantering i alluviala och kolluviala jordar under 450 meters höjd över havet.

— Låg beskärning i kandelaberform med många grenar.

— Bibehållen avstyckning av jordbruksmarken i små skiften med häckar som vindskydd.

— Anläggning av ett kanalnät eller utnyttjande av ett uråldrigt kanalnät för bevattning när det är nödvändigt.

Kunnandet tar sig även följande uttryck:

— Skörd genom traditionell och helt manuell plockning.

— Snabb transport inom 12 timmar till förpackningsanläggningarna.

— Förpackningsmetoder som är anpassade till de specifika egenskaperna hos frukt med denna beteckning, som är mjuk och kräver behållare med styv botten och styva sidor.

— Lagringsmetoder som gör det möjligt att skydda frukten (kylrum med en temperatur på högst 10 °C).

Specifika uppgifter om produkten

”Abricots rouges du Roussillon” har framför allt följande kännetecken:

— Mörkt orange färg med (typiska) klarröda punkter. De skiljer sig från ”tvåfärgade” aprikoser, där de orange och röda inslagen smälter samman utan tydliga gränser mellan färgerna.

— Liten till medelstor storlek med en diameter på 35–55 mm.

Mjuk textur, söt smak och en sockerhalt över 12 grader Brix. Aprikoserna är saftiga och mjuka och smälter i munnen. De har låg syra, vilket ger söt smak, och intensiva aromer av färsk frukt (persika/nektarin) och aprikosjuice.

Orsakssamband

Det finns ett mycket starkt samband mellan ”Abricots rouges du Roussillon” och det geografiska området.

Aprikosernas egenskaper är resultatet av samverkan mellan aprikosträdets agronomiska och klimatmässiga krav (som avgör tillväxt, fruktbildning och fruktens kvalitet), de naturliga förhållandena i det geografiska området och producenternas kunnande:

— De steniga, magra terrasserna, den detritiska molassen från pliocen som ibland täcks av gamla alluviala avlagringar från kvartärtiden och jordarna med nyare alluviala avlagringar är dränerande och möjliggör vattengenomströmning. Deras struktur begränsar också de bakterieangrepp som aprikosträden är mycket känsliga för.

— ”Abricots rouges du Roussillon” gynnas av ett stort antal soltimmar och den naturliga värmekoncentration som hänger samman med områdets geografi, som i de mest gynnsamma lägena möjliggör odling med utmärkt mognad på upp till 450 meters höjd.

— Det hydrografiska nätet är tillräckligt för att under svåra förhållanden säkra en god vattenförsörjning för ett träd som inte är särskilt krävande och väl anpassat till torka.

— Tack vare närheten till Medelhavet har produktionsområdet milda vintrar, dock med tillräcklig kyla från den nordvästliga vinden Tramontane för att vintervilan ska hävas. Denna starka vind, som är mycket vanlig på våren, säkrar pollineringen av dessa självbefruktande sorter, påskyndar mognaden och förhindrar svampsjukdomar. Den gör dock att träden måste beskäras lågt, vilket underlättar den manuella skörden, och att det i de mest utsatta lägena behövs vindskyddande häckar som ger landskapet ett speciellt utseende.

— Aprikosträden hittar en naturlig jämvikt som möjliggör en regelbunden produktion utan att årlig beskärning krävs.

— Det starka ljuset motsvarar behoven hos de sorter som används och möjliggör en god blomningsinduktion. Fruktens mognad gynnas av de höga sommartemperaturerna, de många soltimmarna och beskärningen av träden i kandelaberform med många grenar för att öka den ljusexponerade bladytan. Tillsammans bidrar dessa faktorer till utvecklingen av fruktens egenskaper – såväl utseendet med de röda punkterna som smaken med hög sockerhalt och sötma som accentueras av den låga syran.

— Metoder som tillåter bästa möjliga skydd av frukten: manuell skörd, kort tid mellan skörd och förpackning och optimala förhållanden under den begränsade lagringstiden, när lagring är nödvändig.

De naturliga förhållandena i området motsvarar kraven för produktion av ”Abricots rouges du Roussillon”, och någon kommersiell produktion av dessa aprikoser förekommer inte heller utanför det geografiska området.

Därför har ”Abricots rouges du Roussillon”, trots att det på marknaden finns en tendens mot större, tvåfärgade produkter, kunnat trotsa tiden och bevara sina unika egenskaper och sin smak.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d847cc43-7623-4f35-9a4e-18ac66f4b67e

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.