SV Europeiska unionens officiella tidning C 112/17

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 112/07

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”MARRONE DI CAPRESE MICHELANGELO”

EG-nr: IT-PDO-0005-0455-12.04.2005

SUB ( X ) SGB ( )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1. Behörig myndighet i medlemsstaten:

Namn: Ministero Delle Politiche Agricole E Forestali Adress: Via XX Settembre n. 20 00187 Roma ITALIA Tfn +39 0646655104 Fax +39 0646655306 E-post: saco7@politicheagricole.gov.it

2. Grupp:

Namn: Comitato Promotore per il riconoscimento della D.O.P. ”Marrone di Caprese Michelangelo” Adress: Località Manzi 180/b 52033 Caprese Michelangelo (AR) ITALIA Tfn +39 0575791114/0575791009 Fax +39 0575730510 E-post: moronline79@inwind.it Sammansättning: Producenter/bearbetningsföretag ( X ) Annan ( )

3. Produkttyp:

Klass 1.6 – Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

4. Produktspecifikation:

(sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1 Beteckning:

”Marrone di Caprese Michelangelo”

4.2 Beskrivning:

För produktionen av ”Marrone di Caprese Michelangelo” används kastanjer av den lokala ekotypen ”Marrone di Caprese Michelangelo”, som härstammar från arten ”Marrone”. Kastanjerna konsumeras i färskt och torkat tillstånd. De färska kastanjerna ska ha följande egenskaper: Skalet ska vara mörkbrunt med inslag av ljusbruna ränder av varierande intensitet, Formen ska vara sfärisk rundad, men fruktens centralparti är mer fyrkantigt. Fruktköttet ska vara pärlemorvitt och endast ha lättare inslag av frövita. Dess doft ska påminna om mandel och vanilj. De torkade kastanjerna ska följande egenskaper: De ska vara sunda, hela och endast 5 % av frukterna får vara missformade eller uppvisa tecken på angrepp av skadedjur eller mögel. Färgen ska vara pärlemorvit eller ljust halmfärgad.

4.3 Geografiskt område:

Produktionsområdet för kastanjer med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Marrone di Caprese Michelangelo” utgörs av de högt belägna delarna av följande kommuner i provinsen Arezzo: Kommunen Caprese Michelangelo, hela territoriet. Nordliga delar av kommunen Anghiari från gränsen till kommunen Caprese Michelangelo (provinsväg nr 57 Catenaia) till gränsen mot kommunen Sabbiano.

4.4 Bevis på ursprung:

Varje led i produktionsprocessen ska övervakas, och alla inkommande och utgående produkter ska registreras. Genom att producenterna, skiftena, torkningsföretagen och förpackningsföretagen skrivs in i kontrollorganets register garanteras produktens spårbarhet genom hela produktionskedjan. Alla fysiska eller juridiska personer som är inskrivna i registren ska kontrolleras av kontrollorganet i enlighet med bestämmelserna i produktspecifikationen och i den gällande kontrollplanen. Om kontrollorganet finner att bestämmelserna i produktspecifikationen inte efterlevs får produkten inte saluföras under den skyddade ursprungsbeteckningen ”Marrone di Caprese Michelangelo”.

4.5 Framställningsmetod:

I produktspecifikationen föreskrivs bland annat att planteringstätheten inte får överstiga 120 träd per hektar. Av pollineringsskäl får högst 10 % av andra sorter förekomma i en odling. Kastanjerna får skördas från och med den 20 september, men nedslagning av frukterna med käppar eller andra mekaniska och kemiska metoder som gör att frukterna lossnar/faller ner snabbare får inte förekomma. Mekaniska uppsamlingsmetoder, maskiner för bortskalning av svepeskålen, mekanisk komprimering av avskalade svepeskålar och avskiljning av blad med hjälp av mekaniska fläktar får förekomma på villkor att detta inte påverkar produktens egenskaper. Endast kastanjer av sorten ”Marrone” får saluföras för konsumtion i färskt tillstånd. Kastanjerna sorteras för hand och de exemplar som är skadade på grund av skadedjur eller av andra orsaker sorteras bort. Andelen kastanjer som inte uppfyller kraven får inte överskrida 5 % av vikten. På varje kilo får det gå högst 90 kastanjer. Kastanjerna behöver inte rengöras. För beredningen av torkade kastanjer används kastanjer av sorten ”Marrone”. Kastanjerna torkas och skalas därefter. Torkningen sker i traditionella vedeldade torkapparater eller med torkapparater som drivs med varm luft. Torkningen pågår under 40 dagar från det att kastanjerna placeras i torkapparaten. För skalningen används skalapparater. Produktion och förpackning måste ske i det aktuella produktionsområdet för att det ska vara möjligt att säkra produktens kvalitet, spårbarheten och lämpliga kontroller. ”Marrone di Caprese Michelangelo” SUB ska förpackas i det avgränsade produktionsområdet enligt punkt 4.3 i denna sammanfattning. Syftet med detta är att se till att tidsintervallet mellan skörd och förpackning inte blir så långt och att transporten och eventuell annan behandling inte skadar produkten. Kastanjerna plockas i färskt tillstånd med svepeskålen kvar och den höga fukthalten i de plockade frukterna kan leda till att det utvecklas värme, vilket ger upphov till mögel, förruttnelse och obehaglig lukt. Detta påverkar produktens kvalitet och kastanjerna måste därför beredas så snart som möjligt.

4.6 Samband:

Kännetecknande för ”Marrone di Caprese Michelangelo” är den höga stärkelsehalten, vilken beror på att de jordar på vilka kastanjerna växer har goda vattenreserver. En annan faktor som påverkar stärkelsehalten är odlingarnas placering. Dessa är placerade på ett sådant sätt att de får sol redan tidigt på morgonen, vilket också innebär att solvärmen snabbt torkar upp eventuell morgondagg. Dessutom gör de geomorfologiska förhållandena och odlingarnas höga belägenhet att det ofta blåser en svag vind. Trädens kronor får rikligt med ljus tack vare att odlingstätheten är låg och att träden beskärs. De särskilda jordmånsförhållanden som råder ger en homogen, typisk och speciell produkt. Jordarna i området är brunjordar, sura brunjordar och urlakade brunjordar utan kolinnehåll eller mycket lågt kolinnehåll, vilket ger ett surt Ph-värde. Klimatet är ett typiskt inlandsklimat med måttligt kalla vintrar och milda somrar. Nederbörden ligger på cirka 800 mm om året. Dessa faktorer ger produkten dess typiska utseende och organoleptiska egenskaper. Produkten är mycket uppskattad och lätt att känna igen.

Alpe di Catenarias sluttningar täcks av kastanjeträd av den sort som producerar ”Marrone di Caprese Michelangelo”. Ortsbefolkningen har under generationer deltagit i det beskogningsarbete som inleddes på 1000- och 1100-talen under Arimanni-väldet. Det var då som man inledde det långa arbetet med att omvandla de vilda kastanjerna till äkta kastanjer genom ympning. Kastanjeodlingen har ända sedan dess varit en primär inkomstkälla för många familjer och odlingen är således en viktig ekonomisk resurs och kastanjerna ett viktigt livsmedel för befolkningen i området. Det har diktats rim och folkvisor om kastanjeodlingen som lever kvar än i dag och det finns i det lokala köket många typiska recept på maträtter som innehåller kastanjer.

4.7 Kontrollorgan:

Namn: Camera Di Commercio Di Arezzo Adress: Viale Giotto, 4 52100 Arezzo ITALIA Tfn +39 05753030 Fax +39 0575300953 E-post: segreteriagenerale@ar.camcom.it

4.8 Märkning:

Färska kastanjer ska förpackas i förseglade förpackningar om 1, 2, 3,5, 10 och 25 kg vardera. I märkningen ska följande uppgifter anges: ”Marrone Di Caprese Michelangelo” och ”Denominazione Di Origine Protetta”. Texten ska vara större än all annan text i märkningen, med undantag för texten ”Prodotto Della Montagna”. Dessutom ska logotypen för den skyddade ursprungsbeteckningen alltid finnas med. Det ska också finnas uppgift om förpackningsföretaget. Torkade kastanjer ska förpackas i förseglade förpackningar om 0,5, 1, 2, 3,5, 10 och 25 kg vardera. I märkningen ska följande uppgifter anges: Castagne secche ”Marrone Di Caprese Michelangelo” och ”Denominazione Di Origine Protetta”. Texten ska vara större än all annan text i märkningen. Dessutom ska uppgiften ”Prodotto Della Montagna” finnas med. Logotypen för den skyddade ursprungsbeteckningen ska alltid finnas med. Det ska också finnas uppgift om förpackningsföretaget. Logotypen föreställer en stiliserad kastanj vars centralparti innehåller ett porträtt av Michelangelo Buonarroti. Produktspecifikationen innehåller en detaljerad beskrivning av logotypen.

Denominazione d’Origine

Protetta

Prodotto della Montagna

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.