Offentliggörande av en ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar

(2002/C 262/04)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artikel 7 i ovan nämnda förordning. Alla invändningar mot ansökan skall göras genom den behöriga myndigheten i medlemsstaten inom sex månader efter detta offentliggörande, som sker av de motiv som anges nedan, särskilt punkt 4.6, genom vilka ansökan bedöms kunna godtas enligt förordning (EEG) nr 2081/92.

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

SUB (x) SGB ( )

Nationellt registreringsnummer: 7/2001

1. Behörig myndighet i medlemsstaten Namn: Ministero delle Politiche agricole e forestali

Adress: Via XX Settembre, 20, I-00187 Roma

Tfn (39-06) 481 99 68

Fax (39-06) 42 01 31 26

E-postadress: qualita@politicheagricole.it

2. Ansökande grupp 2.1 Namn: Consorzio di tutela olio extravergine di oliva "Alto Crotonese"

2.2 Adress: Piazza Campo, I-88819 Verzino (KR)

2.3 Sammansättning: Producenter/bearbetningsföretag (x) Annan ( )

3. Produkttyp: Klass 1.5 - Oljor och fetter - Extra jungfruolja

4. Produktspecifikation (Sammanfattning av kraven i artikel 4.2) 2)

4.1 Namn: "Alto Crotonese"

4.2 Beskrivning: Extra jungfruolja med följande egenskaper:

- Färg: halmgul till klargrön.

- Doft: angenäm olivdoft.

- Smak: lätt fruktig.

- Testpanel: >= 6,5.

- Total syrahalt, uttryckt som oljesyra per vikt: under 0,7 gr per 100 gr olja.

- Peroxidvärde: <= 14 Meq O2/kg.

- Oljesyra: >= 70 %.

- K 232 <= 2.

- K 270 <= 0,2.

- Polyfenoler totalt >= 100 ppm.

4.3 Geografiskt område: Produktions- och bearbetningsområdet består av följande kommuner i provinsen Crotone (i regionen Kalabrien): Castelsilano (delvis), Cerenzia, Pallagorio, San Nicola dell'Alto Savelli (delvis) och Verzino. Den exakta avgränsningen framgår av produktspecifikationen.

4.4 Bevis på ursprung: Olivodlingen i den här provinsen går tillbaka till cirka år 200 f.Kr. Två stammar, Enotrie och Pelasgiche, levde då i inlandet, i smärre grupper spridda över hela området. De var jordbrukare och herdar.

De första riktiga beläggen går tillbaka till den bysantinska eran, tack vare Basilius-munkarnas insatser. Från östra Grekland tog dessa sin tillflykt till Kalabrien i slutet av 500-talet, och det var då som de började förbättra tekniken i olivodlingen. Från deras tid har man funnit pressar från 500- till 900-talet, och än idag finns det urgamla olivträd i närheten av deras bosättningar, t.ex. i Macchia di Alessio och i Ratto, i kommunen Savelli, i Acherentia, och i Mennola i kommunen Pallagorio.

I början av 800-talet skrev en ädling från Cerentia vid namn Francesco Benincasa till förvaltaren i Cosenza och till kungariket Bägge Siciliernas jordbrukssällskap. Han skrev om traktens flora och påpekade att olivträdet borde ägnas den yttersta omsorg, både på grund av att det växte så bra och på grund av att man ju kunde skörda oliver.

Under de senaste 50 åren har odlingen expanderat markant och blivit mycket viktig i områdets ekonomi, och därigenom har man kunnat ta tillvara sådan mark som inte går att använda för andra odlingar.

Produktionen, bearbetningen och buteljeringen sker inom det avgränsade området. Orsaken till att även buteljeringen sker där är att detta är nödvändigt för att oljan skall behålla sin kvalitet och särskilda egenskaper, och att detta även ger garantier för att producenterna kan närvara när kontrollorganet gör sina kontroller. Den skyddade ursprungsbeteckningen är av avgörande betydelse för producenterna i området, och i linje med förordningens mål och inriktning ger den en möjlighet till ökade inkomster.

För att produkten skall kunna spåras måste de jordbrukare och ägare till pressar och buteljeringsanläggningar som vill saluföra denna extra jungfruolja med skyddad ursprungsbeteckning registrera sina olivlundar och bearbetningsanläggningar i de register som förs och uppdateras av kontrollorganet.

4.5 Framställningsmetod: Oljan framställs av oliver från trädsorten Carolea som måste utgöra minst 70 % av träden på en odling. Övriga tillåtna sorter, således upp till högst 30 % sammanlagt, är Pennulara, Borgese, Leccino, Tonda di Strongoli och Rossanese.

Förutom de traditionella odlingsformerna är det för nyplanteringar tillåtet med en planteringstäthet på upp till 400 träd per hektar.

Oliverna skördas direkt från träden, antingen för hand eller med mekaniska hjälpmedel och skörden skall vara avslutad den 31 december varje år. Oliverna skall vara fria från parasitangrepp.

Jordmånen och höjden över havet gör att olivlundarna inte drabbas av skadegörare. Dessutom fräser man marken, vilket eliminerar problemen med skadligt ogräs.

Avkastningen får vara högst 10 ton per hektar i specialiserade lundar, och i blandade lundar får den genomsnittliga avkastningen per träd vara högst 65 kg.

Oljeutvinningen får vara högst 20 %.

Oliverna skall transporteras på ett sådant sätt att den höga kvaliteten inte på något sätt påverkas. Efter skörd skall oliverna förvaras och transporteras till pressarna i hållfasta och luftiga behållare.

Oliverna bearbetas i en kontinuerlig process: först rengöring vid rådande temperatur, varefter de pressas. Massans temperatur får aldrig vara högre än 25 °C. All annan behandling är förbjuden. Oliverna skall pressas senast två dagar efter skörd.

4.6 Samband: I det avgränsade området råder enhetliga förhållanden i fråga om miljö, jordmån och olivträdssorter. Det ligger vid foten av bergskedjan Sila Grande.

Landskapet är kuperat, med sluttningar av varierande grad som blir allt brantare i de norra delarna.

Mer än 80 % av området ligger på mer än 400 meters höjd över havet.

Klimatet är det typiska för områden vid Medelhavet, med nederbörden koncentrerad till hösten och vintern.

Dessa förhållanden, tillsammans med de trädsorter som används, ger den extra jungfruoljan "Alto Crotonese" dess särskilda kvalitativa egenskaper.

Enligt ett antal språkforskare som intresserat sig för ortnamnen i området, G. Alessio, N. Misiti, E. Straface och J. Trumper, finns det ett stort antal ortnamn som visar att det funnits primitiva odlingar, t.ex. "Serra Dera" - ett olivträd som växer vilt.

Den här trakten, där de urgamla byarna Cerenzia och Verzino uppstod och utvecklades, lämpade sig för odlingar av flera slag, t.ex. av oliver. Dessa goda förutsättningar gjorde att Barzio på 1500-talet skrev att "oliverna är stora som mandlar, rika på fruktkött; de förvaras i kaggar och är utsökt goda att äta".

De mindre betydande men tillåtna sorterna (Pennulara, Tonda di Strongoli och Rossanese) är typiska för området och förekommer inte på annat håll. Deras namn kommer från ortnamn i området, under det att den huvudsakliga sorten, Carolea, bara finns i regionen Kalabrien.

Som ett uttryck för de historiska banden ordnar man sedan urminnes tider en folkfest, La sagra del Cullurello. Den lärde P. Maone, som levde under andra hälften av 800-talet, ger oss en mycket god beskrivning av denna fest: "Framåt skymningen puttrar den utsökta olivoljan i de enorma stekpannorna: det är dags att laga till Cullurello, denna sällsynta läckerhet." Cullurello är ett märkligt bakverk i form av en sorts kringla. Den görs av färsk deg, friteras i färsk olja och äts varm tillsammans med smaksatta oliver. När cullurello dukas fram på bordet vet man att olivskörden kan sätta igång.

Olivodlingen är den viktigaste produktiva verksamheten i området. Den har stor betydelse för ekonomin i och med att den står för 30 % av områdets bruttoproduktion.

4.7 Kontrollorgan Namn: 3 A - Parco tecnologico agroalimentare dell'Umbria - Soc. Cons. arl

Adress: Fraz. Pantella, I-06050 Todi (PG).

4.8 Märkning: Extrajungfruoljan skall saluföras i behållare eller flaskor på högst fem liter. I märkningen skall, utöver de uppgifter som krävs enligt märkningsreglerna, den skyddade ursprungsbeteckningen Alto Crotonese anges med tydlig och outplånlig text.

I märkningen skall dessutom den särskilda logotyp som tagits fram för den aktuella skyddade ursprungsbeteckningen finnas med.

Logotypen består av en ellips som i förgrunden innesluter det gamla biskopsresidenset i Acherentia, uppe på en höjd. I bakgrunden syns himlen. Färgerna är följande: biskopsresidenset: brun 464 C; höjderna: grön pantone 340 C; himlen: ljusblå pantone 2985 C. Detta framgår av bilagan.

4.9. Nationella krav: -

EG-nummer: G/IT/00200/2001.06.14.

Dag då komplett ansökan mottogs: 8 juli 2002.