SV Europeiska unionens officiella tidning C 10/11

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2017/C 10/06)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”MALATYA KAYISISI”

EU-nr: TR-PDO-0005-01221 – 13.5.2014

SGB ( ) SUB ( X )

1. Namn

”Malatya Kayısısı”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Turkiet

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Malatya Kayısısı är namnet på torkade aprikoser av sorten Hacıhaliloğlu. Hacıhaliloğlu är en aprikossort inom arten Prunus armeniaca L., som tillhör familjen Rosaceae.

Fysiska egenskaper:

Färg: Gul

Fukthalt: 25 % (högst)

Torrsubstans: 75 % (minst)

Fruktens form och konsistens: Oval med tjockt fruktkött

Storlek:

Storleksnummer 0 (Jumbo) 1 2 3 4 5 6 7 8 Störst Minst 1 kg/antal frukter/torkade Högst 80 81–100 101–120 121–140 141–160 161–180 181–200 201–220 Minst 221

Kemiska egenskaper

Sammansättning hos 100 gram ”Malatya Kayısısı”: vatten 25 % (högst), energi 200 kcal (minst), total sockerhalt 50 % (minst), total kostfiberhalt 5 % (minst), kalium (K) 900 mg (minst).

Organoleptiska egenskaper

”Malatya Kayısısı” har fast konsistens, rik arom och ett högt sockerinnehåll. Eftersmaken är söt med fin arom.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla processer, inklusive plantering av unga träd, bevattning, gödsling, beskärning, skörd, svavelbehandling och torkning, måste ske i det geografiska område som anges i punkt 4.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Följande information ska finnas skriven eller tryckt, läsligt och outplånligt, på en förpackning av ”Malatya Kayısısı”:

— företagets firmanamn och adress, kortnamn och adress eller registrerat varumärke,

— partinummer,

— namnet på varan – ”Malatya Kayısısı”,

— storleksnummer,

— följande logotyper:

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Regionen Malatya ligger i flodområdet vid Eufrats övre del i regionen östra Anatolien i Turkiet vid latituden 38°29′03″N och longituden 38°08′11″E. Regionen Malatya omfattar stadskärnan och distrikten Elazığ-Baskil, Kahramanmaraş-Elbistan, Sivas-Gürün och Adıyaman-Gölbaşı.

5. Samband med det geografiska området

”Malatya Kayısısı” har högst kvalitet inom ett begränsat område som omfattar Malatyas stadskärna och de distrikt som nämns i punkt 4. I detta geografiska område produceras också de största kvantiteterna av ”Malatya Kayısısı” av hög kvalitet. Klimat- och jordegenskaperna i detta område är mycket likartade, och de arter som odlas omfattar sorter av ”Malatya Kayısısı”. Jorden i de områden där ”Malatya Kayısısı” odlas är ofta lätt alkalisk och lerrik med hög kalkhalt och lågt eller medelhögt organiskt innehåll. Försaltning utgör inte något problem i den jord där aprikoserna odlas. Det totala innehållet av utnyttjbar fosfor och det varierande innehållet av kalium är tillräckligt högt och ligger på en hög nivå. Det genomsnittliga värdet av data har erhållits genom analys av ett antal jordprover från odlingar i Malatya med omnejd där ”Malatya Kayısısı” odlas.

Det geografiska område där ”Malatya Kayısısı” produceras och torkas har kalla vintrar (–15 °C) och varma och torra somrar. Den genomsnittliga årstemperaturen är 14–15 °C. Temperaturer på upp till 35–45 °C under mognads- och torkningsperioderna är mycket viktigt för torkningen av ”Malatya Kayısısı”. Luftfuktigheten ligger på 25–30 %. Regionens genomsnittliga årsnederbörd är 350–400 mm. Under mognads- och torkningssäsongen måste vädret vara torrt och molnfritt eftersom regn är den faktor som kan sänka kvaliteten på torkade ”Malatya Kayısısı” allra mest. ”Malatya Kayısısı” är aprikoser med fast konsistens, enhetlig gul färg, rik arom och ett högt sockerinnehåll. ”Malatya Kayısısı” är lätt att särskilja från andra aprikoser genom sin unika arom och smak. Att klimatförhållandena, framför allt under skördetiden, lämpar sig perfekt för torkning av frukt (låg relativ fuktighet och rikligt med sol) är avgörande vid aprikosodling. Torkade ”Malatya Kayısısı” som produceras av specialiserade och erfarna personer med användning av konventionella metoder kan särskiljas från aprikoser som produceras i andra regioner.

”Malatya Kayısısı” har anpassat sig perfekt efter områdets klimat- och jordförhållanden. Viktiga faktorer som skiljer detta område från andra områden där aprikoser odlas är klimat- och jordförhållanden som är perfekt lämpade för aprikosodling men också torkningsresultatet för den högkvalitativa sorten ”Malatya Kayısısı”. Träd av denna sort kräver såväl torra och varma somrar som blöta och kalla vintrar. De varma och torra klimatförhållanden som råder när frukterna utvecklas och mognar är en förutsättning för fruktens höga sockerinnehåll. De stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt under mognadsperioden är också en viktig bidragande orsak till att ”Malatya Kayısısı” får ett så högt sockerinnehåll.

För att aprikosträden i Malatya ska blomma och producera frukt behöver de en relativt lång vinterperiod med en temperatur på högst +7,2 °C under 1 100–1 600 timmar. ”Malatya Kayısısı” trivs bäst i en lätt alkalisk (pH-värde 7,5–8,5) och lerrik jord med hög kalkhalt. De ekologiska förutsättningarna i Malatya är ypperliga i detta avseende. I ovannämnda område produceras ”Malatya Kayısısı” av yppersta kvalitet, men om man försöker odla dem någon annanstans blir skörden och torkningsresultatet sämre och produktkvaliteten sjunker. Mot denna bakgrund kan sorten ”Malatya Kayısısı” sägas ha dåliga förutsättningar för att anpassa sig.

Under mognads- och torkningssäsongen måste vädret vara torrt och molnfritt. Det som särskiljer ”Malatya Kayısısı” från andra aprikoser är att de odlas i ett speciellt geografiskt område i perfekt samklang med förutsättningarna där, vilket ger aprikoser av mycket hög kvalitet. När man försöker odla ”Malatya Kayısısı” i andra områden försämras fruktens kvalitet kraftigt till följd av de ändrade ekologiska förutsättningarna. Sammanfattningsvis består kvalitetsförsämringen i minskad skörd, låg halt av löslig torrsubstans, mindre frukter, sämre torkningsresultat och lägre fruktkvalitet. Dessa faktorer visar att aprikoser som odlas i Malatya skiljer sig från aprikoser som odlas i andra områden. Att klimatförhållandena, framför allt under skördetiden, lämpar sig perfekt för torkning av frukt (låg relativ fuktighet och rikligt med sol) är avgörande vid aprikosodling.

”Malatya Kayısısı” har producerats i detta geografiska område i tusentals år. Produktion, skörd, svavelbehandling och torkning av ”Malatya Kayısısı” har utförts med samma traditionella och naturliga metoder under många år. ”Malatya Kayısısı” har alltid funnits i människors liv. Framställningen av ”Malatya Kayısısı” har utvecklats till ett hantverk för människorna i regionen, och från tidig ålder lär sig barnen hur arbetet ska utföras.

Genom att barnen genom sin familj tidigt får kunskap om odling, skörd, torkning och svavelbehandling av aprikoser, för de hantverkstraditionen vidare och utvecklas till specialiserade producenter i framtiden. En central faktor för att få torkade aprikoser av hög kvalitet är att svavelbehandlingen utförs av erfaren personal. Processen ställer höga krav på yrkeskunnande, hantverksskicklighet och specialisering.

”Malatya Kayısısı” har särskild betydelse för provinsen Malatya. ”Malatya Kayısısı” är en symbol för Malatya, som också är känd som världens aprikoshuvudstad. I denna provins med tillhörande distrikt används den typiska formen hos aprikosen ”Malatya Kayısısı” till och med som en symbol på torg. På några av de största torgen finns även statyer. Varje år anordnas dessutom traditionsenligt en särskild aprikosfestival för ”Malatya Kayısısı”, med många programpunkter.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i genomförandeförordningen)

—

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.