Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn i enlighet med artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2021/C 178/02)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM STANDARDÄNDRING AV DET SAMMANFATTANDE DOKUMENTET

”Conca de Barberá”

PDO-ES-A1422-AM03

Datum för meddelandet: 22.2.2021

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Korrigering av ett fel i den organoleptiska beskrivningen

BESKRIVNING

De organoleptiska egenskaperna avser två typer av mousserande kvalitetsvin: vitt och rosé. Den organoleptiska beskrivningen av det röda mousserande vinet utelämnades av misstag och har därför lagts till nu.

Ändringen påverkar punkt 2 i produktspecifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet.

Det är en mindre ändring eftersom den inte omfattas av artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33 om komplettering av förordning (EU) nr 1308/2013.

MOTIVERING

Syftet är att korrigera ett fel då produktspecifikationen avser rött mousserande vin men den organoleptiska beskrivningen har utlämnats.

2. Ändring av alkoholhalt

BESKRIVNING

Gränsvärdet för verklig alkoholhalt i volymprocent i kategorin Vin har tagits bort.

För röda endruvsviner från trepat har minimivärdena för såväl den verkliga som den totala alkoholhalten i volymprocent reducerats.

Båda ändringarna gäller punkt 2 i produktspecifikationen. Den förra påverkar inte det sammanfattande dokumentet medan den senare påverkar dess punkt 4.

Det är mindre ändringar eftersom ingen av dem omfattas av artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33 om komplettering av förordning (EU) nr 1308/2013.

MOTIVERING

Odlingssäsongerna blir allt varmare och torrare på grund av klimatförändringaren vilket gör att vinernas totala syrahalt sänks och alkoholhalten ökar. Det innebär att det finns en obalans mellan den fenoliska mognaden i vindruvans skal och kärnor vilket leder till en ökad sockerkoncentration i fruktköttet när det är dags att skörda. Följaktligen får det vin som produceras en högre alkoholhalt. Därför har gränsvärdena för verklig alkoholhalt i volymprocent tagits bort.

Druvsorten trepat har dessutom svag färg och alkoholhalt. När den under senare år har använts till att göra rött vin har det varit svårt att uppnå lägsta verkliga alkoholhalt.

Ändringarna av alkoholhalt har därför gjorts mot bakgrund av att vinerna med skyddad ursprungsbeteckning anpassas till klimatförändringarna för att säkerställa de typiska egenskaperna för vin som produceras med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Conca de Barberà”.

3. Avskaffande av begränsningar för planteringstäthet

BESKRIVNING

Begränsningarna har avskaffats i fråga om planteringstäthet mellan vinstockar.

Detta påverkar punkt 3 i produktspecifikationen och punkt 5 i det sammanfattande dokumentet.

Det är en mindre ändring eftersom den inte omfattas av artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33 om komplettering av förordning (EU) nr 1308/2013.

MOTIVERING

På grund av klimatförändringarna och nya odlingstekniker behöver den nuvarande planteringstätheten ändras. Planttätheten låg tidigare mellan 2 000 och 4 500 plantor per hektar.

Produktionsavkastningen som fastställts i produktspecifikationen, i kilogram per hektar, betraktas som tillräcklig restriktion. Vi anser att reglerna om planteringstäthet därför ska avskaffas.

4. Korrigering av ett fel i sambandet

BESKRIVNING

Det saknades en beskrivning av det orsakssamband som krävs för var och en av de vinproduktskategorier som omfattas av denna skyddade ursprungsbeteckning. Detta fel har därför korrigerats i beskrivningen av sambandet.

Detta påverkar punkt 7 i produktspecifikationen och punkt 8 i det sammanfattande dokumentet.

Det är en mindre ändring eftersom det inte finns några ändringar av sambandet, beskrivningen har endast kompletterats. Ändringen omfattas därför inte av artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33 om komplettering av förordning (EU) nr 1308/2013.

MOTIVERING

Syftet är att korrigera ett fel, eftersom sambandet måste förklaras för varje produktkategori.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn

Conca de Barberá

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

3. Likörvin

5. Mousserande kvalitetsviner

8. Pärlande vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

1. Vitt vin och roséviner

KORTFATTAD BESKRIVNING

Uteslutande framställd genom total eller partiell alkoholjäsning av färska druvor, som antingen är eller inte är krossade, eller av druvmust.

Vitt: från grönaktigt blekgul till intensivt gyllengul. Klart och ljust, utan grumlighet. Dominerande primära aromer. Lätt och friskt i munnen när det är ungt.

Rosé: från intensivt rött med antydan till violetta och lökskalsfärgade nyanser till orangea toner beroende på lagringstid. Utpräglad doft, med intensiva och/eller fruktiga inslag när det är ungt, möjligtvis med en antydan till vanilj när det lagras på träfat.

Högsta halt av svaveldioxid: 200 milligram per liter om sockerhalten är mindre än 5 gram per liter, 250 milligram per liter om sockerhalten är överstiger 5 gram per liter.

Högsta halt av flyktiga syror i viner som lagrats: 15 milliekvivalenter per liter

* Gällande gemenskapslagstiftning tillämpas för de parametrar vars begränsningar inte omfattas.

ALLMÄNNA ANALYTISKA EGENSKAPER

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

—

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

10,5

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

—

2. Rött vin

KORTFATTAD BESKRIVNING

Uteslutande framställd genom total eller partiell alkoholjäsning av färska druvor, som antingen är eller inte är krossade, eller av druvmust. Färgen kan variera från intensivt körsbärsröd med violetta skiftningar till rubinröd med en antydan till ockra. Det har rena och intensiva aromer, de unga vinerna är märkbart fruktiga och har inslag av vanilj, rostat bröd och kryddor som tilltar vid lagring i tunna.

Högsta halt av svaveldioxid: 150 milligram per liter om sockerhalten är mindre än 5 gram per liter, 200 milligram per liter om sockerhalten är 5 gram per liter, eller mer.

Halten av flyktiga syror kan överstiga 1 milliekvivalent per liter för varje grad av alkoholhalt som överstiger 11 % och varje år av lagring, upp till 20 milliekvivalenter per liter.

För röda endruvsviner från trepat måste den verkliga och totala alkoholhalten vara minst 11 volymprocent.

* Gällande gemenskapslagstiftning tillämpas för de parametrar vars begränsningar inte omfattas.

ALLMÄNNA ANALYTISKA EGENSKAPER

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

—

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

11,5

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

13,33

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

—

3. Likörvin

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vinerna finns i en rad olika nyanser, som utvecklas från ogenomskinliga och intensiva till den andra sidan av spektrumet för röda och vita viner, och kan till och med ha bärnstensnyanser, beroende på graden av lagring. Vinerna har en behaglig hjärtlighet och får fruktigare aromer när de inte har lagrats i tunna. Lagrade viner har inslag av aldehyder och torkad frukt. Vinerna är varma, genomträngande och har en rik textur i munnen.

Högsta halt av svaveldioxid: 150 milligram per liter om sockerhalten är mindre än 5 gram per liter, 200 milligram per liter om sockerhalten är 5 gram per liter, eller mer.

* Gällande gemenskapslagstiftning tillämpas för de parametrar vars begränsningar inte omfattas.

ALLMÄNNA ANALYTISKA EGENSKAPER

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

—

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

15

Lägsta totala syrahalt

(i milliekvivalenter per liter)

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

—

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

—

4. Mousserande kvalitetsviner

KORTFATTAD BESKRIVNING

Färgen måste motsvara förväntningarna för vita viner, roséviner och röda viner, med friska och fruktiga aromer som är typiska för de sorter som vinerna har framställts av. De är friska, krämiga och välbalanserade i munnen.

* Gällande gemenskapslagstiftning tillämpas för de parametrar vars begränsningar inte omfattas.

ALLMÄNNA ANALYTISKA EGENSKAPER

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

—

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

10,5

Lägsta totala syrahalt

3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

185

5. Pärlande vin

KORTFATTAD BESKRIVNING

Färgen måste följa beskrivningen för vita viner och/eller roséviner, men den måste även innehålla koldioxid (kolsyra). Den måste vara kraftfull, fruktig och/eller blommig. Vinerna är balanserade och friska, med en lätt kittlande smak i och med att koldioxiden frigörs.

Högsta halt av svaveldioxid: 200 milligram per liter (vita viner och roséviner) och 150 milligram per liter (röda viner) vars sockerhalt är lägre än 5 per liter; 250 milligram per liter (vita viner och roséviner) och 200 milligram per liter (röda viner) vars sockerhalt är 5 gram eller högre per liter.

* Gällande gemenskapslagstiftning tillämpas för de parametrar vars begränsningar inte omfattas.

ALLMÄNNA ANALYTISKA EGENSKAPER

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

—

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

10,5

Lägsta totala syrahalt

(i milliekvivalenter per liter)

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

—

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

—

5. Vinframställningsmetoder

5.1 Särskilda oenologiska metoder

Begränsning som rör vinframställningen

Druvorna måste skördas med stor omsorg. Endast druvor som är tillräckligt mogna får användas till framställning av viner som omfattas av SUB, med en alkoholhalt på minst 9 % volymprocent. Avkastningen får inte överskrida 70 liter must eller vin per 100 kilogram skördade druvor.

5.2 Högsta avkastning

12 000 kg druvor per hektar

84 ektoliter per hektar

6. Avgränsat geografiskt område

Området består av vinodlingsskiften inom följande kommuner eller geografiska områden:

Barberà de la Conca

Blancafort

Conesa

L’Espluga de Francolí

Forès

Montblanc

Pira

Rocafort de Queralt

Sarral

Senan

Solivella

Vallclara

Vilaverd

Vimbodí

I kommunen Vilanova de Prades, de registrerade skiftena 11, 16, 20 och 21 samt jordlott 23 i den registrerade jordlotten 10.

I kommunen Cabra del Camp, skifte 1, jordlotterna 13, 15, 18, 28, 29, 34, 66 och 77. Skifte 4, jordlotterna 35 och 51.

I kommunen Aiguamúrcia, skifte 35, jordlott 14; skifte 36, jordlott 1; skifte 41, jordlott 13.

De jordlotter som avses i kommunerna Cabra del Camp och Aiguamúrica ligger utanför gränserna för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Conca de Barberà”. De har dock historiskt sett ägts av delägare i vinanläggningen Agrícola de Barbera de la Conca, SCCL och/eller leverantörer till Bodegas Concavins, SA. De får därför användas vid framställningen av viner som skyddas av ursprungsbeteckningen ”Conca de Barberà” vars följande krav de även uppfyller:

— Druvor från ovannämnda vingårdar användes i ovannämnda vinanläggningar före den 1 januari 1989.

— Detta tillstånd förblir i kraft så länge som de nuvarande ägarna eller deras avkomlingar äger ovannämnda vinstockar. Det betraktas som ett individuellt tillstånd som ska kontrolleras individuellt.

7. Huvudsakliga druvsorter

MACABEO – VIURA

TEMPRANILLO – ULL DE LLEBRE

TREPAT

8. Beskrivning av samband

8.1 Vin

Ett medelhavsklimat som mildras av den förskonande Tarragona-kusten, fastlandskaraktären hos områdena runt Lleida och den tydliga temperaturskillnaden mellan natt och dag hjälper till att framställa lätta vita viner av exceptionell kvalitet med läckra fruktiga aromer och relativt låg alkoholhalt. Roséviner är lätta, fruktiga och friska på grund av en relativt låg syrahalt. Unga röda viner är lena, lätta och smakrika i munnen. Lagrade röda viner har mer kropp och uppnår en mycket komplex arom och längd.

De gyttjiga och kalkleriga jordarna i Conca de Barberà ger kropp och struktur åt vita viner, precis som åt röda viner och roséviner. Flodterrasserna gör de vita vinerna och rosévinerna mjukare medan lerskifferjordar, som innehåller mycket skiffer, ger de röda vinerna mer färg och struktur.

8.2 Mousserande och pärlande kvalitetsviner

De mest karaktäristiska jordarna i Conca de Barberà är lerkalkiga. De ger kropp och struktur till såväl mousserande som pärlande viner. Flodterraserna ger dem å andra sidan en större mjukhet.

8.3 Likörvin

Distriktets skifferjordar ger likörvinerna färg och mer struktur.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram

Nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor

Kompletterande bestämmelser om märkning.

Beskrivning av villkoret:

Förpackningen måste vara individuellt identifierad med det vedertagna sigillet för den skyddade ursprungsbeteckningen samt ha ett unikt individuellt nummer på varje förpackning. Numret tilldelas i enlighet med tillverkningssats i vinanläggningen vid tidpunkten för förpackning.

Höjden på tecknen som används för att beteckna ”Conca de Barbera” får vara högst 4 millimeter, eller hälften av höjden på orden ”Denominación de Origen” (ursprungsbeteckning).

Följande måste stå på etiketten:

— Namnet på den kommun som nämns i informationen om tappningsföretag eller transportfirma.

— Den verkliga alkoholhalten i volymprocent uttryckt i enheter eller halva enheter av dess volymprocent, följt av förkortningen % vol.

— Uppgift, i tillämpliga fall, om förekomst av sulfiter i den buteljerade produkten.

— Registreringsnumret i registret över tappningsföretag hos avdelningen för jordbruk, kreatursbesättningar, fiske, livsmedel och miljö.

— Om det ska anges genom handelsbeteckning måste det placeras synligt och registreras i förväg hos det spanska patent- och varumärkesverket. Denna registrering måste anmälas till registret över tappningsföretag hos avdelningen för jordbruk, kreatursbesättningar, fiske, livsmedel och miljö.

— Satsnumret måste placeras utanför synfältet där de obligatoriska uppgifterna visas.

— Druvsortens namn, om mer än 85 % av druvorna som har använts för att framställa vinet är av denna sort.

— Namnen på upp till tre druvsorter, under förutsättning att vinet i fråga är framställt uteslutande av de tre sorterna, och alltid i fallande ordning av den procentuella andelen i blandningen.

— Om det förekommer fler än tre druvsorter kan dessa omnämnas utanför synfältet där de obligatoriska uppgifterna visas, alltid i fallande ordning av den procentuella andelen i blandningen.

— Skördeåret, om 85 % eller mer av druvorna som använts för att framställa vinet skördades det år som anges i beskrivningen.

— Vid beteckningar av viner med namnet på vinodlaren eller vingården måste vinet komma från vinstockar som odlats av den vinodlaren eller som har registrerats på den vingården, och vinet får enbart och uteslutande ha framställts av vinodlarens skördar respektive på den gården.

Länk till produktspecifikationen

https://ja.cat/AlaP4

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.