Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2022/C 168/16)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM EN STANDARDÄNDRING AV DET SAMMANFATTANDE DOKUMENTET

”Costers del Segre”

PDO-ES-A1523-AM03

Datum för meddelandet: 26.1.2022

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Ändring av villkoren för användning av uttrycken ”barrica” (”fat”) och ”roble” (”ek”)

BESKRIVNING:

Vad gäller uttrycket ”barrica” (”fat”) har beslutet fattats att ta bort hänvisningen till ek och att öka behållarnas volym från 330 liter till 600 liter.

Vad gäller den maximala volymen för behållare av ek, i samband med användningen av uttrycket ”roble” (”ek”), har beslutet fattats att öka volymen från 330 liter till 600 liter.

Ändringen gäller punkt 2.5 i produktspecifikationen men påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Det rör sig här om en standardändring eftersom ändringen inte uppfyller något av kriterierna i artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Villkoren i produktspecifikationen för att använda dessa uttryck var strängare än villkoren på nationell nivå, som fastställs i bilaga III (artikel 17) till kungligt dekret 1363/2011 av den 7 oktober 2011, genom vilket EU:s regler för märkning, presentation och identifiering av vissa vinprodukter genomförs. Genom ändringen anpassas villkoren till nationella bestämmelser.

2. Avskaffande av minimigränsen för naturlig alkoholhalt för druvor som är avsedda för framställning av vin och likörvin

BESKRIVNING:

Ett beslut har fattats att avskaffa minimigränsen för naturlig alkoholhalt uttryckt i volymprocent för vin och likörvin.

Ändringen gäller punkt 3.2 i produktspecifikationen men påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Det rör sig här om en standardändring eftersom ändringen inte uppfyller något av kriterierna i artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Denna ändring syftar till att tillgodose de behov som uppkommit på vingårdarna till följd av klimatförändringarna, vilka ger upphov till extrema väderförhållanden som innebär stora variationer från år till år. Slutmålet är att erhålla viner av högsta möjliga kvalitet, med en angenäm balans mellan alkohol och syra.

3. Utvidgning av det avgränsade området

BESKRIVNING:

Två nya kommuner har lagts till, och tre andra kommuner som bara delvis ingick har nu lagts till i sin helhet.

Denna ändring gäller punkt 4 i produktspecifikationen och punkt 6 i det sammanfattande dokumentet.

Det rör sig här om en standardändring eftersom ändringen inte uppfyller något av kriterierna i artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

De berörda parterna har begärt att produktionsområdet ska utvidgas. Mot bakgrund av dessa begäranden har det ansvariga organet offentliggjort rapporter om skiftenas jordbruks-, jordmåns-, klimat- och miljöförhållanden för att kontrollera om de områden som omfattas av utvidgningen passar in i profilen för det område som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen, och, om så är fallet, bekräfta deras exakta plats inom det berörda delområdet.

Alla markområden som ska läggas till har kontrollerats i fråga om

— odlingsförhållanden,

— kommunens placering och närheten till befintliga skiften och kommuner som omfattas av ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre”, och

— skiftenas klimat- och jordmånsförhållanden.

Slutsatsen var att de nya kommunerna har liknande klimat- och jordmånsförhållanden som det område som omfattas av ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre” och de kan därför läggas till utan att det påverkar kvaliteten eller egenskaperna hos det vin som framställs med den skyddade ursprungsbeteckningen.

4. Tillägg av tre druvsorter

BESKRIVNING:

Druvsorterna garnacha peluda, gonfaus och sumoll tinto har lagts till.

Denna ändring gäller punkt 6 i produktspecifikationen och punkt 7 i det sammanfattande dokumentet.

Det rör sig här om en standardändring eftersom ändringen inte uppfyller något av kriterierna i artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Man har beslutat att lägga till de nya druvsorterna eftersom flera vingårdar som framställer viner som omfattas av denna skyddade ursprungsbeteckning har begärt eller uttryckt sitt intresse för att dessa sorter ska ingå i produktspecifikationen. Varje druvsort har fått utmärkta resultat i de undersökningar som har utförts, med hänsyn till jordmåns- och klimatförhållanden, och de anses därför vara lämpliga för ändamålet.

Sumoll tinto: blå druvsort från Katalonien som är härdig mot torka. Druvsorten har en medellång växtcykel och druvorna är medelstora till stora och ellipsformade. Rött vin som framställs av druvsorten sumoll tinto har en fin syrlighet och tanninstruktur, och en frisk arom av röda bär med medelhög intensitet. Viner som tillverkas av druvsorten sumoll tinto bevarar de karaktärsdrag och smaker som är typiska för området utan att påverka vinernas kvalitet.

Garnacha peluda: druvsort från Katalonien, livskraftig och ganska produktiv. Blå druvor som växer i täta klasar, där själva druvorna är medelstora, runda och grå, och bladen är tjocka och ludna. Garnacha peluda ger viner av hög kvalitet. Vinerna som produceras är mycket goda och återspeglar druvsortens särskilda egenskaper och aromer. Användningen av denna sort förstärker de karakteristiska egenskaperna hos röda viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre” och bibehåller de karaktärsdrag och smaker som är typiska för området.

Gonfaus: sorten härstammar från distriktet Osona (Katalonien) och är naturligt motståndskraftig mot torka. Viner som framställs av denna druvsort har fruktiga, intensiva och syrliga aromer. Enligt olika undersökningar har denna druvsort stor potential för framställning av viner med hög kvalitet, utan att försvaga områdets typiska karaktärsdrag och smaker.

5. Omformulering av märkningskraven

BESKRIVNING:

De obligatoriska uppgifter som ska anges vid märkning av vin har strukits, och det anges nu att ”Denominación de Origen Protegida” (”skyddad ursprungsbeteckning”) kan användas synonymt med ”Denominación de Origen” (”ursprungsbeteckning”).

Ändringen gäller punkt 8.4 i produktspecifikationen men påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Det rör sig här om en standardändring eftersom ändringen inte uppfyller något av kriterierna i artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Skälet till denna ändring är viljan att förenkla innehållet i produktspecifikationen och att förhindra eventuella felaktigheter eller att innehållet blir föråldrat när EU-bestämmelser eller nationella bestämmelser som gäller katalanska viner ska återges vid lagändringar.

Det var dessutom varken nödvändigt eller relevant att inbegripa allmänna bestämmelser om märkning av viner i allmänhet eller av viner som omfattas av en skyddad ursprungsbeteckning eller skyddad geografisk beteckning i produktspecifikationen för ”Costers del Segre” SUB, eftersom syftet med en produktspecifikation är att fastställa relevanta produktionsvillkor vad gäller ursprungsbeteckningen och specifikationen av produkten. Med hänsyn till principerna om förenkling och kvalitet i lagstiftningen är det därför lämpligt att stryka uppgifterna i fråga.

Slutligen har en jämförande analys av olika franska, spanska och italienska ursprungsbeteckningar visat att det numera finns en gemensam nämnare: det finns inga hänvisningar till obligatoriska uppgifter i samband med märkningen av viner, i stället hänvisar man till den frivilliga information som är tillåten enligt den aktuella skyddade ursprungsbeteckningen.

6. Ändring av ordalydelsen med avseende på garantisystemet för varje förpackning

BESKRIVNING:

I produktspecifikationen fastställs det att ett garantisystem ska användas för att märka varje förpackning av vin med den skyddade ursprungsbeteckningen. Ordalydelsen har ändrats för att göra det möjligt att använda också andra system som det ansvariga organet för denna ursprungsbeteckning kan komma att godkänna i framtiden.

Denna ändring gäller punkt 8.5 i produktspecifikationen och punkt 9 i det sammanfattande dokumentet.

Det rör sig här om en standardändring eftersom ändringen inte uppfyller något av kriterierna i artikel 14.1 i delegerade förordning (EU) 2019/33.

MOTIVERING:

Efter att garantiförseglingen infördes 2019 som ett unikt identifieringssystem har man beslutat att ersätta de andra kontrollsystemen (alternativen till garantiförseglingen) med en alternativ lösning av mer allmän karaktär som kan tillgodose de behov som kan uppstå i framtiden.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn

Costers del Segre

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

3. Likörvin

5. Mousserande kvalitetsvin

8. Pärlande vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

1. VIN – VITA VINER OCH ROSÉVINER

KORTFATTAD BESKRIVNING

Vita viner:

Genomskinliga med gulaktiga eller grönaktiga färgtoner, ibland med orange eller brunt i kanten.

Vinerna måste uppfylla följande intervall/värden:

Absorbans vid 420 nm högre än eller lika med 0,05, lägre än eller lika med 1,4 och högre än absorbansen vid 520 nm.

Absorbans vid 520 nm lägre än eller lika med 0,4.

Absorbans vid 620 nm lägre än eller lika med 0,1.

Färgintensitet högre än eller lika med 0,05 och lägre än eller lika med 2.

Grumlighet lägre än 30 NTU.

Druvtypiska aromer av frukt och/eller vegetabiliska, blommiga och kryddiga aromer med möjliga tertiära aromer och inga defekter.

Balanserad smak och munkänsla, utan defekter och med en lång eftersmak som varar i mer än fem sekunder.

Roséviner:

Genomskinliga med rosaaktiga, rödaktiga och/eller blåaktiga färgtoner. Vinerna måste uppfylla följande intervall/värden:

Absorbans vid 420 nm högre än eller lika med 0,1 och lägre än eller lika med 2,5.

Absorbans vid 520 nm högre än eller lika med 0,1 och lägre än eller lika med 3.

Färgintensitet högre än eller lika med 0,1 och lägre än eller lika med 5,7.

Grumlighet lägre än 30 NTU.

Druvtypiska aromer av frukt och/eller vegetabiliska, blommiga och kryddiga aromer med möjliga tertiära aromer och inga defekter.

Balanserad smak och munkänsla, utan defekter och med en lång eftersmak som varar i mer än fem sekunder.

I viner av typen crianza är den högsta tillåtna halten av flyktiga syror 15 mekv/l.

Den högsta tillåtna halten av svaveldioxid är 250 mg/l om sockerhalten är > 5 g/l.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 10,5 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 10 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 200

2. VIN – RÖDA VINER

KORTFATTAD BESKRIVNING

Klara, med färgtoner varierande från röda och/eller violetta till bruna eller tegelfärgade för viner av typen crianza. Vinerna måste uppfylla följande intervall/värden:

Absorbans vid 420 nm högre än eller lika med 0,1.

Absorbans vid 520 nm högre än eller lika med 0,1.

Färgintensitet högre än eller lika med 3.

Grumlighet lägre än 80 NTU.

Inga brister, sorttypiska aromer av frukt och/eller vegetabiliska, blommiga och kryddiga aromer med möjliga tertiära aromer.

Balanserad smak och munkänsla, utan defekter och med en lång eftersmak som varar i mer än fem sekunder.

I viner av typen crianza kan den högsta tillåtna halten av flyktiga syror öka med 1 mekv/l för varje volymprocent alkohol över 11 volymprocent, och varje år av lagring, upp till högst 20 mekv/l.

Den högsta tillåtna halten av svaveldioxid är 200 mg/l om sockerhalten är > 5 g/l.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 11 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 13,33 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 150

3. LIKÖRVIN

KORTFATTAD BESKRIVNING

Om vinerna har framställts av gröna druvsorter har de en gulaktig och/eller grönaktig ton, ibland med orange eller mörkt guldgula kanter. Om vinerna har framställts av blå druvsorter varierar färgtonerna från röda och/eller violetta till i vissa fall orange, bruna eller kopparfärgade. Vinerna måste uppfylla följande intervall/värden:

Absorbans vid 420 nm högre än eller lika med 0,1 och lägre än eller lika med 20.

Absorbans vid 520 nm högre än eller lika med 0,1 och lägre än eller lika med 20.

Absorbans vid 620 nm högre än eller lika med 0,1 och lägre än eller lika med 10.

Färgintensitet lägre än eller lika med 50.

Grumlighet lägre än 80 NTU.

Inga defekter, druvtypiska aromer av frukt och/eller vegetabiliska, blommiga och kryddiga aromer med möjliga tertiära aromer.

Balanserad smak och munkänsla, utan defekter.

Den högsta tillåtna halten av svaveldioxid är 200 mg/l om sockerhalten är > 5 g/l.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 15 Lägsta totala syrahalt 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 13,3 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 150

4. MOUSSERANDE KVALITETSVIN

Kortfattad beskrivning

Genomskinliga med gulaktiga och/eller grönaktiga färgtoner, ibland med orange eller mörkt guldgult i kanten, och en ständig förekomst av strängar av bubblor. Vinerna måste uppfylla följande intervall/värden:

Absorbans vid 420 nm högre än eller lika med 0,05 och lägre än eller lika med 1,4.

Absorbans vid 520 nm lägre än eller lika med 2.

Absorbans vid 620 nm lägre än eller lika med 1.

Färgintensitet högre än eller lika med 0,05 och lägre än eller lika med 2.

Grumlighet lägre än 30 NTU.

Inga defekter. Aromer av färsk frukt och/eller vegetabiliska och/eller blommiga aromer, ibland med förekomst av tertiära aromer på grund av lagring på flaska.

Balanserad smak och munkänsla, utan defekter och med en lång eftersmak som varar i mer än fem sekunder.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 10,8 Lägsta totala syrahalt 3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 13,3 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 185

5. PÄRLANDE VIN

KORTFATTAD BESKRIVNING

Kolsyra som är synlig i form av bubblor men inte skum, och en färg som motsvarar de absorbansvärden som beskrivs i föregående avsnitt för varje typ av vin (vitt, rött, rosé).

Druvtypiska aromer av frukt och/eller blommor och inga defekter .

Innehållet av kolsyra är märkbart i munnen, en balanserad smak och munkänsla, utan defekter och med en lång eftersmak som varar i mer än fem sekunder.

Svaveldioxidhalt som motsvarar halten hos de vita vinerna, rosévinerna och de röda vinerna.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 10 Lägsta totala syrahalt 3,5 milliekvivalenter per liter Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 10 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Vinframställningsmetoder

5.1. Särskilda oenologiska metoder

1. Särskilda oenologiska metoder

Lämpligt tryck tillämpas för att utvinna musten eller vinet och åtskilja den från druvresterna, så att högst 75 liter vin erhålls av varje 100 kg skördade druvor.

5.2. Högsta avkastning

1.

16 000 kg druvor per hektar

2.

120 hektoliter per hektar

6. Avgränsat geografiskt område

Området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre” består av sju delområden:

Delområdet Artesa de Segre, som omfattar följande kommuner:

— Algerri.

— Alòs de Balaguer.

— Artesa de Segre.

— Balaguer.

— Castelló de Farfanya.

— Foradada.

— Menàrguens.

— Distriktet Montclar inom kommunen Agramunt.

— Fastighetspolygonerna 5 (skiftena 399, 400, 401 och 402) och 7 (skifte 90) i kommunen Cubells.

— Os de Balaguer.

— Vilanova de Meià.

— La Sentiu de Sió.

Delområdet Urgell, som omfattar följande kommuner:

— Penelles.

— Preixens.

— Fastighetspolygonerna 2 (skifte 7), 3 (skifte 75), 4 (skifte 25) och 13 (skifte 93) i kommunen Ivars d’Urgell.

Delområdet Garrigues, som omfattar följande kommuner:

— Albi.

— Arbeca.

— Bellaguarda.

— Cervià de les Garrigues.

— L’Espluga Calba.

— Fulleda.

— La Floresta.

— La Pobla de Cérvoles.

— Els Omellons.

— Tarrés.

— Vinaixa.

— El Vilosell.

— Fastighetspolygonerna 5 (skifte 487), 12 (skiftena 14, 15, 16, 33, 34 och 37) och 13 (skiftena 3, 4 och 5) i kommunen Juneda.

— Fastighetspolygonerna 9 (skiftena 30 och 96), 21 (skiftena 114, 165 och 167) och 22 (skiftena 118, 119 och 120) i kommunen Borges Blanques.

— L’Albagés.

— Fastighetspolygonerna 2 (skiftena 57, 66, 499 och 9002) och 6 (skiftena 317, 318, 319, 320 och 597) i kommunen Juncosa.

— Fastighetspolygonerna 1 (skifte 27) och 3 (skiftena 97 och 222) i kommunen Llardecans.

Delområdet Pallars, som omfattar följande kommuner:

— Tremp (tidigare kommun) samt Gurb, Palau de Noguera, Puigcercós, Suterranya och Vilamitjana (distrikt inom Tremp).

— Fastighetspolygonerna 1 (skiftena 509 och 556), 3 (skiftena 37, 190, 191, 219, 222, 226, 233, 248, 315 och 318), 12 (skiftena 146, 151, 161, 163 och 175), 13 (skiftena 17, 93, 127 och 204) och 17 (skifte 212) i kommunen Conca de Dalt.

— Området Castell de Mur, underdistrikten Cellers och Guàrdia de Tremp.

— Området Gavet de la Conca, underdistrikten Sant Cristòfol de la Vall, Sant Martí de Barcedana och Sant Miquel de la Vall.

— Underdistrikten Conques, Figuerola d’Orcau, Orcau-Basturs och Sant Romà d’Abella som ingår i kommunen Isona i Conca Dellà.

— Fastighetspolygon 4 (skiftena 24, 25, 26, 29, 42, 43, 45, 46, 49, 50 och 65) i kommunen Pobla de Segur.

— Fastighetspolygonerna 1, 2, 3, 4, 5 och 6 i kommunen Llimiana.

— Fastighetspolygon 3 (skiftena 17, 28, 29, 37, 300 och 301) i kommunen Rialp.

— Salàs de Pallars.

— Fastighetspolygonerna 3, 4, 5 och 6 i kommunen Talarn.

— Fastighetspolygonerna 3 (skiftena 201, 202, 203, 220, 223, 225, 325 och 330) och 2 (skiftena 273 och 276) i kommunen Sort.

Delområdet Raimat, som omfattar följande kommuner:

— Samhället Raimat i kommunen Lleida.

— Fastighetspolygonerna 1 (skiftena 162 och 181) och 2 (skifte 143) i kommunen Almacelles.

Delområdet Segrià, som omfattar följande kommuner:

— Alcarràs: fastighetspolygonerna 6 (skiftena 9017, 9022 och 9005) och 15 (skiftena 3, 57, 9001, 9003, 9004, 9007 och 2027).

— Alfarràs.

— Fastighetspolygon 5 (skiftena 25, 180, 181, 193, 196 och 280) i kommunen Almacelles.

— Almenar.

— Gimenells i el Pla de la Font.

— Fastighetspolygonerna 1, 2, 7 (skiftena 230, 231, 232, 307, 309, 310 och 311) och 8 (skifte 337) i kommunen Lleida.

— Fastighetspolygonerna 11 (skiftena 6, 7, 8 och 9005) och 12 (skifte 9006) i kommunen Torrefarrera.

Delområdet Valls del Riu Corb, som omfattar följande kommuner:

— L’Ametlla.

— Belianes.

— Ciutadilla.

— Granyanella.

— Granyena de Segarra.

— Guimerà.

— Maldà.

— Montoliu de Segarra.

— Montornès de Segarra.

— Nalec.

— Omells de Na Gaia.

— Preixana.

— Sant Martí de Riucorb.

— Tàrrega.

— Vallbona de les Monges.

— Vallfogona de Riucorb.

— Verdú.

— Fastighetspolygonerna 4 (skifte 92) och 6 (skiftena 42, 43, 44, 45, 46, 47 och 48) i kommunen Vilagrassa.

Inget av de skiften som ingår i det geografiska området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre” kommer att utelämnas i händelse av ändringar i zonindelningen, expropriation eller ändringar av kommungränser som utförs i enlighet med gällande lagstiftning om lokal förvaltning.

7. Huvudsaklig(a) druvsort(er)

AGUDELO – CHENIN BLANC

ALARIJE – SUBIRANT PARENT

ALBARIÑO

CABERNET FRANC

CABERNET SAUVIGNON

CHARDONNAY

GARNACHA BLANCA

GARNACHA PELUDA

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

GEWÜRZTRAMINER

GODELLO

GONFAUS

MACABEO – VIURA

MALBEC

MAZUELA – SAMSÓ

MERLOT

MONASTRELL

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

MOSCATEL DE GRANO MENUDO

PARELLADA

PETIT VERDOT

PINOT NOIR

RIESLING

SAUVIGNON BLANC

SUMOLL TINTO

SYRAH

TEMPRANILLO – ULL DE LLEBRE

TREPAT

VERDEJO

VIOGNIER

XARELLO

8. Beskrivning av samband

8.1. Vin

De specifika och väldefinierade egenskaperna hos viner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre” beror på flera olika faktorer, däribland det geografiska ursprungsområdet och avståndet till Medelhavet och Pyrenéerna. Området har ett kontinentalt klimat med betydande säsongsmässiga och dagliga variationer i temperaturen och växtcyklerna, som ger karakteristiska skördar.

Områdets naturliga förutsättningar gör att traditionella druvsorter kan bevaras och att icke-inhemska sorter – som införts efter vinlusangrepp – kan anpassa sig fullt ut. Det finns därför en stor variation bland de olika druvsorterna, vilket innebär att produkterna kan ha en mycket skiftande sammansättning.

När det gäller de mänskliga faktorerna finns det en lång tradition av vinframställning i området, vilket bekräftas av historiska belägg i form av dokumentation och fysiska konstruktioner, såväl som en entusiasm för banbrytande nya tekniker.

Temperaturen under nätterna är exceptionellt låg i hela området för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre” – ofta runt 15 °C under mognadsprocessen och så låg som 2–10 °C under de senare skedena. Detta gör att vinerna får en hög syra och intensiva smaker som skiljer sig från de viner som framställs i andra regioner. De vita vinernas primära aromer karakteriseras av fruktiga dofter i delområden med mjuka sluttningar och blommiga dofter i delområden på högre höjd. När det gäller de röda vinerna märks naturens inflytande i den verkliga alkoholhalten och i vinernas dofter och smaker. Alla dessa faktorer bidrar till att bevara den karakteristiska kvalitet som vinerna får tack vare de svala temperaturerna under nätterna. Det är omöjligt att framställa viner med dessa egenskaper i andra regioner.

8.2. Mousserande kvalitetsvin

Mousserande vin har framställts enligt den traditionella metoden vid vissa vingårdar sedan början av förra århundradet.

De primära aromerna hos de vita viner som används för att framställa mousserande vin karakteriseras av fruktiga dofter i delområden med mjuka sluttningar och blommiga dofter i delområden på högre höjd.

De stora dagliga variationerna i temperaturen under mognadscykeln ger viner med särskilda egenskaper, högre syra och intensiva blommiga aromer. I kombination med den fortsatta användningen av traditionella framställningsmetoder (den mänskliga faktorn), liksom bevarandet av inhemska druvsorter och anpassningen av främmande sorter (naturförhållanden), bidrar alla dessa faktorer till de typiska egenskaperna hos de mousserande kvalitetsviner som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen.

8.3. Likörvin

Framställning av likörviner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre”: De högre temperaturerna under dagarna och den låga nederbörden under hösten gör att skörden kan skjutas upp, vilket ger druvorna en hög sockerhalt. Tack vare dessa mycket speciella klimategenskaper finns det en tradition att framställa likörviner av sent skördade och delvis torkade druvor. Jordmånen gör att de druvsorter som används till dessa viner kan skördas under optimala förhållanden innan de blir övermogna.

8.4. Pärlande vin

Den höga syra och de intensiva blommiga aromer som kännetecknar de pärlande viner som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre” beror på de stora variationerna i temperatur under druvornas mognadsprocess, som ofta överstiger 15 °C.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning.

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning.

Beskrivning av villkoret:

En engångsmetod för identifiering måste användas för att märka de förpackningar som används vid saluföring av produkter som omfattas av ursprungsbeteckningen ”Costers del Segre”. Denna märkning kan antingen vara en garantiförsegling eller ett kontrollsystem som godkänts av det ansvariga organet för den skyddade ursprungsbeteckningen. Oavsett vilket system som väljs måste spårbarheten garanteras genom ett förfarande som fastställts av det ansvariga organet.

Länk till produktspecifikationen

http://incavi.gencat.cat/.content/005-normativa/plecs-condicions-do-catalanes/Arxius-plecs/PC-Costers-del-Segre-2020-control-canvis-AM04.pdf

(1) EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.