SV Europeiska unionens officiella tidning C 396/24

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2012/C 396/10

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”ΜΕΣΣΑΡΑ” (MESSARA)

EG-nr: EL-PDO-0005-0973-14.02.2012

SGB ( ) SUB ( X )

1. Beteckning:

”Μεσσαρά” (Messara)

2. Medlemsstat eller tredjeland:

Grekland

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet:

3.1 Produkttyp:

Klass 1.5. Oljor och fetter (smör, margarin, oljor etc.)

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig:

Extra jungfruolja framställd genom mekaniska processer av oliver (Olea europea L.) som till 100 % tillhör sorten Koroneiki. Extra jungfruolja med beteckningen ”Messara” har följande fysikalisk-kemiska och organoleptiska egenskaper vid tappningen på flaska:

Fysikalisk-kemiska egenskaper: — syra (viktprocent oljesyra): ≤ 0,6 — Κ232: ≤ 1,80 — Κ270: ≤ 0,13 — peroxider (mEq O2/kg): ≤ 8,5 — vaxer: ≤ 130 mg/kg — oljesyra: 75–83 % — omättade fettsyror totalt: ≥ 84 % — förhållande mellan procentandelarna av oljesyra/linolsyra: ≥ 10 — kampesterol: ≥ 3,8 % ≤ 4 % av de totala sterolerna — stigmasterol: ≥ 1,5 % av de totala sterolerna — stigmastadiener: ≤ 0,05 ppm — r ECN42: ≤ 0,1 — polyfenoler: ≥ 100 mg/kg olivolja — halogenerade lösningsmedel: spår

Organoleptiska egenskaper: — färg: ljust grön, övergår i gröngul när oljan mognar — defekternas medianvärde (Md) = 0 — medianvärdet för egenskapen fruktighet (Mf) > 4,0 — fruktighet: 4,0–5,0 — skarphet: 3,5–4,0 — bitterhet: 3,0–3,5

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter):

Råvaran för framställning av olivolja med beteckningen ”Messara” är oliver av sorten Koroneiki (100 %).

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

—

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Produktionen, transporten, tvätten och bearbetningen av oliverna samt bedömningen av olivoljan måste äga rum i det avgränsade geografiska produktionsområdet.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

—

3.7 Särskilda regler för märkning:

—

4. Kort beskrivning av det geografiska området:

Oljan produceras i regionen Messara, sydsydväst om prefekturen Heraklion, söder om berget Psiloritis, norr om berget Kofina och ut till kusten mot Libyska havet. I öster sträcker det sig ända till kommundelen Asterousias geografiska gräns, och i väster till Messarabukten vid gränsen till prefekturen Heraklion. Enligt Kallikratisplanen innefattar regionen hela kommunen Faistos, en del av kommunen Gortina (hela kommundelarna Rouva, Gortina och Kofina) och en del av kommunen Arhanes – Asterousia (hela kommundelen Asterousia).

5. Samband med det geografiska området:

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området:

Detta område i den sydligaste del av den europeiska kontinenten där oliver odlas har ovanliga geografiska särdrag. De ger upphov till ett särskilt mikroklimat som lämpar sig för olivodling och inte förekommer i något annat område i Kreta eller Grekland.

Jordmån

Området är en kuperad slätt som i genomsnitt ligger 150 m över havet. Jorden har genomsnittlig sammansättning och betecknas som lerig. Den är kritaktig med en CaCO3-halt på 30–50 % och genomsnittlig till låg halt organiskt material (0,8–1,2 %). pH-värdet är neutralt till svagt alkaliskt.

Klimat

Klimatet är varmt och torrt utan förekomst av frost. Den kallaste månaden är januari, med temperaturer mellan 6,7 och 15,7 °C (medeltemperatur: 11,2 °C), och den varmaste månaden är juli, med temperaturer mellan 20,3 och 33,1 °C (medeltemperatur: 28,5 °C). Den högsta genomsnittliga maxtemperaturen, 34 °C, noteras i juli, och den lägsta genomsnittliga minimitemperaturen, 6 °C, noteras i januari. Värmeböljor med temperaturer över 40 °C förekommer regelbundet under sommarmånaderna, och de åtföljs ibland av mycket varma, torra vindar från Afrika. Temperaturen varierar kraftigt över dygnet, och solljuset är rikligt med mer än 150 soldagar per år. Den genomsnittliga relativa luftfuktigheten per månad varierar från 46,8 % (juli) till 74 % (januari). Under vintermånaderna är den genomsnittliga nederbörden omkring 100 mm, och under sommarmånaderna faller knappt någon nederbörd. Den genomsnittliga årsnederbörden är 534,9 mm. Detta gör att sorten Koroneiki anses lämpligast för framställning av olivoljan i fråga, eftersom den kan uppnå sin högsta potential i det avgränsade området med sin låga höjd över havet och avsaknad av frost.

5.2 Specifika uppgifter om produkten:

Medelfruktig olivarom med en harmonisk och balanserad kombination av fruktighet, skarphet och bitterhet.

Olivolja med beteckningen ”Messara” har låg syra – värdet är högst 0,6. De mycket låga absorptionstalen (Κ232 ≤ 1,80 och Κ270 ≤ 0,13) och absorptionskoefficientens låga variation (≤ – 0,001) vittnar om produktens färskhet, och det låga peroxidvärdet (≤ 8,5) hänger direkt samman med den goda hållbarheten.

Kampesterolhalten är hög, över 3,8 % av de totala sterolerna, men överskrider inte gränsen på 4 %. Detta är en särskild egenskap som hänger samman med de mycket varma och torra förhållandena i området.

5.3 Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

Kombinationen av kritaktig jord med relativt låg halt organiskt material och olivernas höga exponering för solljus bidrar till den ökade koncentrationen av aromatiska ämnen. Markens relief, med sluttningar som planar ut till slätter, gör att det kuperade området får tillräckligt med solljus.

Sortens tidiga produktion gör dessutom att fruktens tillväxt- och mognadsperioder sammanfaller med perioderna med mest solljus, vilket ökar de aromatiska ämnena i olivoljan. Framför allt bidrar klimatförhållandena under de aktuella perioderna till sortens tidiga blomning och fruktsättning och därmed tidiga mognad. Det svala väder (omkring 18 °C) och den låga relativa luftfuktighet (omkring 60 %) som råder de sista tjugo dagarna i april främjar blomningen och underlättar pollineringen. Under den därpå följande perioden ligger temperaturerna kvar på omkring 22 °C, vilket ger en tillfredsställande fruktsättning. Det bör noteras att den tidiga blomningen och fruktsättningen gör att fruktens tillväxt- och mognadsperioder sammanfaller med det gynnsamma vädret i området, eftersom de mulna dagarna infaller under vintermånaderna. I kombination med markens relief, som gör att olivlundarna exponeras för solljus i största möjliga utsträckning, och en lämplig hantering av producenter och bearbetningsföretag under odling, skörd och bearbetning av oliverna, gör detta att den speciella extra jungfruoljan kan framställas.

Dessutom gör det mycket varma och torra klimatet i området att olivfruktflugans påverkan begränsas, vilket ger en högkvalitativ produkt med låg syra.

Tack vare de mycket höga temperaturer som ofta noteras under sommarmånaderna får olivoljan naturligt hög kampesterolhalt, vilket är karakteristiskt för området. Kampesterolhalterna är framför allt mycket höga på grund av de höga temperaturer (ibland över 40 °C) som under lång tid noteras i Messara under sommarmånaderna och den vattenstress som träden uppvisar. Den höga halten omättade fettsyror med högt näringsvärde hänger också samman med denna klimategenhet.

Olivodling hänger oupplösligt samman med Kretas historia och kultur. Den första bestyrkta förekomsten av oliver på ön daterar sig från mellanstenåldern (5400–4400 f.Kr.), och under samma period började olivolja framställas av frukten. Under den förminoiska perioden (2800–2300 f.Kr.) växte hela skogar av olivträd och vilda olivträd, bl.a. Kapetanianaskogen på Messaraslätten. Odlingen av olivträd och framställningen av produkter från dem var nära förknippad med kost, ekonomi, dyrkan och kultur. Kopplingen mellan olivträdet och olivprodukter och religiösa ritualer är värd att notera. Artefakter från den minoiska perioden som finns kvar än i dag, t.ex. ovala eller päronformade stenpressar med en omgivande ränna och utflöde som hittats i Faistos och Kommos, vittnar om förekomsten av oliver från den perioden.

Olivolja med beteckningen ”Messara” har tilldelats två priser för sin höga kvalitet. Vid den andra olivolje- och olivfestivalen, som anordnades i Aten den 9–11 maj 2008 av European Regional Development Network (EDPA), tilldelades olivoljan från Messaraslätten, till 100 % framställd av sorten Koroneiki och företrädd av jordbrukskooperativförbundet (EAS) i Messara, en silvermedalj av domarna för sina kvalitativa egenskaper. I den andra tävlingen för extra jungfruolja i samband med den fjärde olivolje- och olivfestivalen, som hölls i Aten den 12–14 mars 2010, tilldelades olivoljan från Messara, företrädd av EAS i Messara, dessutom bronspriset för smak.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006)

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_elaioladou_Messara.pdf

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.