Offentliggörande av en ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar

(2003/C 45/02)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artikel 7 i ovan nämnda förordning. Alla invändningar mot ansökan skall göras genom den behöriga myndigheten i medlemsstaten inom sex månader efter detta offentliggörande, som sker av de motiv som anges nedan, särskilt punkt 4.6, genom vilka ansökan bedöms kunna godtas enligt förordning (EEG) nr 2081/92.

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

S.U.B (x) S.G.B ( )

Ansökningsnummer I medlemsstaten: 12/2001

1. Behörig myndighet i medlemsstaten Namn: Ministero delle Politiche agricole e forestali

Adress: Via XX Settembre n. 20

I-00187 Roma

Tfn (39) 06 481 99 68

Fax (39) 06 42 01 31 26.

2. Ansökande grupp 2.1 Namn: Associazione Castanicoltori del Monte Baldo Veronese

2.2 Adress: C/o Municipio del Comune di San Zeno di Montagna

Via Cà Montagna n. 11

I-37010 San Zeno di Montagna (VR)

2.3 Sammansättning: Producenter/bearbetningsföretag (x) Annan ( ).

3. Produkttyp: Klass 1.6 - Obearbetade eller bearbetade frukter, grönsaker och spannmål - Kastanjer.

4. Produktspecifikation

(Sammanfattning av kraven i artikel 4.2.)

4.1 Namn: Marrone di San Zeno.

4.2 Beskrivning: Den skyddade ursprungsbeteckningen Marrone di San Zeno används för frukter från den lokala kastanjesorten locale Marrone som tillhör arten Castanea Sativa Mill. Denna sort har producenterna utvecklat med asexuell förökning.

Frukterna skall ha följande egenskaper:

- Högst tre frukter per svepeskål.

- Storleken får variera, men det får inte gå fler än 120 frukter per kg och inte färre än 50.

- Ellipsformad, med svagt utvecklad spets; sidorna är i varierande grad konvexa; hilum har formen av en cirkel som tenderar att likna en rektangel; den breder inte ut sig över sidorna, och den har en ljusare färg.

- Tunt, blankt och ljusbrunt skal, med mörkare stråk i mitten.

- Tunn hinna som tränger in en aning i kärnan, men som är lätt att avlägsna när frukten skalas.

- Halmgul kärna, en aning skrovlig, fuktig konsistens och söt smak.

4.3 Geografiskt område: Produktions- och bearbetningsområdet för Marrone di San Zeno är beläget på en höjd av mellan 250 och 900 meter över havet i området kring Monte Baldo mellan Gardasjön och Adige-flodens dalgång. Området omfattar delar av följande kommuner: Brentino-Belluno, Brenzone, Caprino Veronese, Costermano, Ferrara di Monte Baldo och San Zeno di Montagna, som samtliga ingår i det homogena området Comunità Montana del Monte Baldo.

4.4 Bevis på ursprung: Historiska källor visar att kastanjer odlats i området sedan medeltiden. De första skriftliga vittnesbörden är ett pergament från 1285, i vilket det anges att det fanns en "bosco cum castagnariis iacente in curia Lubiarae in ora ubì dicitur castagnarius banconus", och ett dokument från 1352 som behandlar en kontrovers mellan klostret S. Anastasia di Verona och familjen Malaspina och i vilket det anges att det utöver "salgariis, pertegariis et stropegariis" växte "castagnariis" i området. Dessa historiska dokument visar att det förekom kastanjer i sydöstra delen av Monte Baldo-området, dvs. i kommunen Caprino Veronese.

Dessutom finns vittnesbörd från slutet av 1800-talet som säger att det i hela Valle del Tasso (öster om Monte Baldo) växte fantastiska och överdådiga kastanjer. Kastanjerna spreds till kommunerna Malcesine, Brenzone och Castion di Costermano, och i synnerhet till området San Zeno di Montagna.

Ursprunget säkras genom det register över kastanjelundar som förs och uppdateras av kontrollorganet.

I registret skall anges uppgifter ur fastighetsregistret för de marker där kastanjer odlas och för varje skifte skall anges ägare, företag som driver odlingen, plats, antal träd, total kastanjeproduktion, kastanjelundens ålder.

Ansökningar om att bli inskriven i registret över producenter, eller eventuella ändringar beträffande de producenter som redan är inskrivna, skall lämnas in senast den 31 december före det år då man har för avsikt att saluföra den SUB-märkta produkten.

De registrerade producenterna är skyldiga att informera kontrollorganet om de kvantiteter som de producerat och tänker saluföra. Detta skall ske senast 30 dagar efter skörden.

4.5 Framställningsmetod: Odlingarna ligger i det traditionella bältet som kallas Castanetum, på en höjd av mellan 250 och 900 m.ö.h.

Planterings- och beskärningsmetoderna får inte ändra kastanjernas egenskaper.

Antalet produktiva träd per hektar får variera mellan 30 och 120.

Man skördar manuellt eller mekaniskt, efter det att frukterna öppnat sig på ett naturligt sätt, på ett sätt som inte får skada träden eller frukterna.

Uttaget är högst 30 kg per träd och 3,6 ton per hektar.

Vid sorteringen kontrollerar man att frukterna uppfyller kvalitetsnormerna.

Innan frukterna säljs behandlas de med de traditionella metoderna novena och rissara. Den första innebär att frukterna får ligga i vatten i nio dagar. Vattnet byts ut helt eller delvis varannan dag. Tillsatser är förbjudet. Den andra innebär frukterna lagras utomhus i 8-15 dagar.

Kastanjerna säljs färska, i påsar avsedda för livsmedel och som väger 0,3, 0,5, 1, 2, 3, 4, 5, eller 10 kg. Större mängder (25 och 50 kg) måste säljas i säckar av jute eller annat lämpligt material. Samtliga förpackningar skall förseglas så att man inte kan ta ut någonting utan att sigillet bryts.

4.6 Samband: Odlingsområdet ligger på sluttningarna av Monte Baldo (Verona), mellan floden Adige och Lago di Garda.

Odlingarna ligger i det traditionella bältet som kallas Castanetum, på en höjd av mellan 250 och 900 m.ö.h. Lago di Garda har en mycket positiv inverkan i och med att det runt sjön råder ett Medelhavsklimat, trots att området ligger i Norditaliens inland.

Jordmånen är sur och ganska lös, klimatet tempererat och fuktigt. Det är dessa förhållande som ger frukten dess karaktäristiska egenskaper.

För jordbrukarna i San Zeno di Montagna har kastanjeodlingen varit en viktig inkomstkälla i flera hundra år, vilket framgår av historisk forskning (Clara Campagnari och Gina Scardoni).

I en undersökning som publicerats av "Accademia di Agricoltura, Scienze e Lettere di Verona" (Veronas högskola för jordbruk, naturvetenskap och humaniora) beskrivs skörd, bevarande och saluföring av kastanjer. Förr i tiden sålde producenterna sin skörd via mellanhänder eller direkt en gång i veckan på marknaden i Caprino Veronese. Det var enbart män som arbetade med att slå ner kastanjerna. Kvinnornas uppgift bestod i att med en slags mjuk tång, en s.k. giova, samla ihop kastanjerna i en korg. Dessa korgar tömdes sedan i en större korg som bars på ryggen, och dessa tömdes i sin tur i de rissare som används än idag (C. Corazzin och M. Biasi).

Ända sedan 1920-talet firar man i kommunen San Zeno di Montagna den traditionella kastanjefesten i november månad, vilket framgår av den fotodokumentation som bevaras av kommunen. Efter andra världskriget har festen fått namnet Mostra Mercato del Marrone, och nu är man framme vid årgång XXIX.

Frukterna är uteslutande av den traditionella sorten Marrone som utveckla i ursprungsområdet.

4.7 Kontrollorgan Namn: CSQA

Adress: Via San Gaetano, 74

I-36016 Thiene (VI).

4.8 Märkning: Varje förpackning skall ha etikett och logo. På logon finns det två cirklar, den ena runt San Zeno som ger välsignelsen, den andra runt två stiliserade kastanjer med delvis öppet skal. I den vänstra cirkeln står texten San Zeno, och i den högra Marrone överst och di San Zeno nederst. Texten DOP anges i ett fält mellan de två cirklarna.

Cirklarna har en diameter på 26 mm. Fältet är 2,5 mm brett och 20 mm långt.

I den vänstra cirkeln ser man mot vit botten San Zeno som ger välsignelsen. Han har kastanjebrun hy (pantone 478 C), och han står med vatten nästan upp till bröstkorgen i blått vatten (pantone 299 C). Han bär en röd huvudbonad (pantone 193 C) och en gul herdestav (pantone 124 C). Hans skrud är gul upptill (pantone 124 C) och röd nertill (pantone 193 C). En grön fisk (pantone 576 C) hänger på en lina som är fäst vid den stav som helgonet håller i vänstra handen. I den högra cirkeln, mot vit botten, ser man bruna kastanjefrukter (pantone 478 C) och gröna skal (pantone 576 C).

All text är svart mot vit botten. Bokstäverna har följande storlek:

- San Zeno i vänstra cirkeln: 1,6 mm.

- Marrone di San Zeno i högra cirkeln: 1,8 mm.

- DOP i fältet: 1,9 mm.

På etiketten skall dessutom vikt, årgång och förpackningsplats anges.

För den skyddade ursprungsbeteckningen Marrone di San Zeno är det förbjudet med andra angivelser än de som anges i kravspecifikationen, inklusive uppgifter eller omdömen som, även om de är positiva, kan vilseleda konsumenterna.

4.9 Nationella krav: -

EG-nummer: IT/00209/2001.10.09.

Dag då fullständig ansökan mottogs: 6 november 2002.