SV Europeiska unionens officiella tidning C 180/17

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2013/C 180/10

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2)

”PEMBROKESHIRE EARLIES”/”PEMBROKESHIRE EARLY POTATOES”

EG-nr: GB-PGI-0005-01087-29.01.2013

SGB ( X) SUB ( )

1. Beteckning

”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Förenade kungariket

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig

”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” betecknar omogen potatis av arten Solanum tuberosum i familjen Solanaceae. Den ska vara satt, odlad och skördad i det avgränsade området, grevskapet Pembrokeshire i West Wales.

Potatisen är liten (15–70 mm i diameter) och har rund eller oval form, mjukt skal och karakteristisk stark och frisk, jordig och nötaktig smak och arom. Den har krämig textur och vit till ljusgul färg, som är jämn genom hela potatisen. Utsädesknölarna sätts från mitten av februari varje år (eller redan i slutet av januari på frostfri mark vid kusten), och potatisen skördas från början av maj till slutet av juli. Detta är mycket tidigare än i andra delar av Wales, eftersom det varmare klimatet och de bördiga, lättarbetade och självdränerande jordarna i det avgränsade området gör att risken för frost är mindre än på andra håll i Wales inland.

De unika egenskaperna hos ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” härrör från det milda klimatet och de unika jordarna i Pembrokeshire, som gör att potatisen kan sättas, odlas och skördas tidigt på året. Den korta odlingssäsongen och färskheten ger den karakteristiska friska och ”jordiga” smaken av tidig potatis.

Potatisen säljs antingen i lösvikt eller i förpackningar med olika vikt beroende på kundernas efterfrågan.

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

—

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early potatoes” ska sättas, odlas och skördas i det avgränsade området.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

—

3.7 Särskilda regler för märkning

På etiketten ska anges antingen ”Pembrokeshire Early Potatoes” eller ”Pembrokeshire Earlies”.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Grevskapet Pembrokeshire i West Wales.

5. Samband med det geografiska området

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området

Grevskapet Pembrokeshire ligger i den västligaste delen av Wales och omges av havet på tre sidor. Pembrokeshire får del av den värme som genereras av havet, som värms upp av Nordatlantiska driften och Golfströmmen. Golfströmmen är en varm ström som gör att det är varmare på Storbritanniens västra kust än på den östra sidan. Havets värmande effekt och det jämna klimatet gör att jordarna i Pembrokeshire värms upp tidigare och att grevskapet lämpar sig för produktion av tidig potatis. Klimatets värmande effekt minimerar också risken för frost, vilket är mycket fördelaktigt när det gäller att undvika skador på den potatis som är under utveckling.

Anseendet för ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” har sin grund i jordmånen och klimatet i det avgränsade området. Det är tack vare dessa mark- och klimatförhållanden som ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” kan odlas och skördas tidigt på året. Den korta och tidiga odlingssäsongen ger en liten potatis med karakteristisk frisk, jordig och nötaktig smak och arom.

Geologiskt sett utgörs Pembrokeshire av oerhört gamla stenblock från den prekambriska och den yngre och äldre paleozoiska perioden, och dessa stenblock genererar särskilda jordar. Merparten av ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” odlas i röd sandstensrik jord på sydsluttningar längs kusten, som är naturligt bördig, lättarbetad och självdränerande och snabbt värms upp på våren. Pembrokeshires tempererade klimat och bördiga jordar möjliggör en genomsnittlig odlingssäsong på nio månader – längre och tidigare än i andra grevskap i Wales. Marken är stenig, och medan större stenar kan avlägsnas för att minimera skador på knölarna bidrar de kvarvarande mindre stenarna till jordens uppvärmning genom att hålla kvar fältvärmen över natten.

5.2 Specifika uppgifter om produkten

”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” kännetecknas av och uppskattas för det karakteristiska utseendet och den särpräglade smaken. Anseendet och efterfrågan har sin grund i att det är den tidigaste potatis som går att få i Wales och i det karakteristiska utseendet och den särpräglade smaken och konsistensen.

Under markberedningen får mindre stenar vara kvar i marken för att underlätta uppvärmningen av jorden. När jordtemperaturen närmar sig 10 °C harvas jorden med en mekanisk harv så att den fördelas ytterligare och blir så fin och lättdränerad som möjligt. Jorden formas till grunda fåror och potatisen sätts för hand eller med maskin. För att åstadkomma en snabb tillväxt sätts utsädet på ett djup av omkring 75 mm med samma mängd jord under. Dessa grunda fåror möjliggör en snabbare uppvärmning av jorden och en snabb groning. ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” är liten vid skörden, så fårorna måste vara grunda.

”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” är liten vid skörden, eftersom den skördas så tidigt. Den har karakteristisk frisk och stark, jordig och nötaktig smak och arom. Under de två första skördeveckorna är potatisens skal mjukt och ömtåligt och måste hanteras varsamt. Potatisen plockas för hand och säljs jordig för att minimera skada. I och med att säsongen fortskrider hårdnar potatisens skal tillräckligt för att möjliggöra försiktig maskinskörd, men eftersom potatisen är så mjuk måste maskinskörden alltid vara mycket varsam.

”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” är etablerad och allmänt erkänd av livsmedelsindustrin både i Storbritannien och resten av världen. Det är en kvalitetsprodukt som används av många stjärnkockar och gastronomer och regelbundet förekommer på deras menyer. Många namnkunniga restauratörer och jordbruksbaserade livsmedelsföretag har visat sin preferens för denna tidiga potatis.

5.3 Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Anseendet för och efterfrågan på ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” har sin grund i att det är den tidigaste potatis som går att få i Wales och i den karakteristiska starka och friska, jordiga och nötaktiga smaken och aromen. Klimatet i det avgränsade området och de bördiga, lättarbetade, självdränerande, steniga jordarna gör att marken värms upp snabbare. Pembrokeshire har därför den tidigaste och längsta odlingssäsongen i Wales. Det gör att ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” kan sättas, odlas och skördas tidigare än vad som är möjligt på andra håll i Wales inland. Eftersom ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” kan skördas så tidigt skiljer sig dess organoleptiska egenskaper i kvalitetshänseende från de hos mogna knölar.

Odlare av ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” har naturlig kunskap om lokala förhållanden och de särskilda färdigheter som krävs vid odling av denna tidiga potatis. Dessa färdigheter är specifika för området och grödan och har utvecklats under årens lopp och förts vidare från generation till generation. Markberedningen är väsentlig, och små stenar lämnas ofta kvar i marken för att underlätta uppvärmningen. Odlarnas kunskaper och erfarenhet krävs för att avgöra när den förgrodda potatisen befinner sig i det utvecklingsskede som är optimalt för sättning. För att avgöra när potatisen ska sättas för att ge största möjliga skörd krävs en ”känsla” och förståelse för en rad faktorer såsom markförhållanden, jordtemperatur och väder. När ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” först skördas sker det dessutom för hand (och inte på mekanisk väg), och potatisen säljs jordig för att skydda det mjuka skalet.

Det avgränsade områdets historia är nära förknippad med tidig potatisodling och belyser den ekonomiska och kulturella betydelsen av ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” för grevskapet Pembrokeshire. Redcliffe Salaman noterar i sin bok The History and Social influence of the potato att potatisodling var allmänt förekommande i Pembrokeshire redan 1776. Under andra världskriget odlades potatis på stora arealer i Pembrokeshire, och odlingen av tidig potatis i grevskapet behöll sin betydelse under hela 1950-talet och fram till våra dagar. En marknadsföringsgrupp för potatis från Pembrokeshire bildades på 1980-talet, och 1995 byggdes en bearbetningsanläggning som nu sorterar och bearbetar ”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” för ett flertal marknader.

”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” är känd för sin kvalitet och är etablerad och allmänt erkänd av livsmedelsindustrin lokalt i Pembrokeshire och även i Wales, Storbritannien och utomlands. Det är en kvalitetsprodukt som används av många stjärnkockar och gastronomer och regelbundet förekommer på deras menyer som en regional specialitet. Den kan serveras på ett antal olika sätt, men det populäraste är att koka den färsk och servera med smör. Namnkunniga restauratörer och jordbruksbaserade livsmedelsföretag har visat sin preferens för denna tidiga potatis.

Owen Hall, köksmästare på Wolfscastle Hotel, Pembrokeshire Wales

”… enligt min mening har ’Pembrokeshire Earlies’ en unik smak tack vare den bördiga jorden i Pembrokeshire.”

”Pembrokeshire Earlies”/”Pembrokeshire Early Potatoes” tilldelades 2009 flera True Taste of Wales-priser.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (3))

http://archive.defra.gov.uk/foodfarm/food/industry/regional/foodname/products/documents/pembrokeshire-early-potatoes-pgi-120907.pdf

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3) Se fotnot 2.