Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

(2020/C 208/07)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

Ansökan om godkännande av den mindre ändringen finns i kommissionens databas eAmbrosia.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Aceite Monterrubio”

EU-nr: PDO-ES- 0198-AM01 – 15.10.2019

SUB (X) SBG ( )

1. Namn

”Aceite Monterrubio”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.5 Oljor och fetter

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Extra jungfruolja som framställs av frukterna av olivträdet (Olea europaea L.), varav minst 90 % måste härröra från sorterna Cornezuelo och Picual, medan den återstående andelen kan utgöras av sorterna Mollar, Corniche, Pico-limón, Morilla och Cornicabra.

Extra jungfruolja med beteckningen ”Aceite Monterrubio” har följande fysisk-kemiska och organoleptiska egenskaper:

— Syrahalt högst 0,5°.

— Vattenhalt ej överstigande 0,1 %.

— Orenheter ej överstigande 0,1 %.

— K270-värde under 0,20.

— Peroxidtal under 20.

— Gulgrön färg.

— Trögflytande.

— Smaken är fruktig, aromatisk, med inslag av mandel, en aning bitter och skarp.

Oliverna av sorten Cornezuelo ger oljan dess fruktiga, aromatiska och mandelaktiga smak, medan oliverna av sorten Picual gör den trögflytande och ger den dess aningen bittra och skarpa smak.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Både produktionen (odling och skörd) av oliverna och utvinningen av den olivolja som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen måste äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Den extra jungfruolja som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen får endast släppas ut på marknaden och saluföras i de typer av förpackningar som är tillåtna enligt gällande EU-lagstiftning och nationell lagstiftning.

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Förutom all information som krävs enligt den tillämpliga lagstiftningen ska den skyddade ursprungsbeteckningen (”Aceite Monterrubio”) tydligt anges på produktetiketterna, förpackningsetiketterna och den förpackade oljans förseglingar. Produktens ursprung ska tydligt anges på etiketten.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska område där oliverna måste odlas och där oljan måste utvinnas och förpackas ligger i den östra delen av provinsen Badajoz i den autonoma regionen Extremadura. Det omfattar kommunerna Benquerencia de la Serena (och dess landsbygdsdistrikt), Cabeza del Buey, Capilla, Castuera, Esparragosa de la Serena, Garlitos, Higuera de la Serena, Malpartida de la Serena, Monterrubio de la Serena, Peraleda del Zaucejo, Peñalsordo, Quintana de la Serena, Sancti-Espíritu, Valle de la Serena, Zalamea de la Serena och Zarza.

Det område där oljan utvinns och förpackas är detsamma som det område där oliverna odlas.

5. Samband med det geografiska området

1. Historiska faktorer

Regionen La Serena, som ligger i den östra delen av provinsen Badajoz, är sedan århundraden tillbaka intimt förknippad med ett av de äldsta organen i landet, nämligen La Mesta, en sammanslutning av fåruppfödare.

För utvecklingen av olivodling i området har markägandet haft en avgörande betydelse. Under historiens gång tillhörde marken adelsmännens storgods. Senare fördelades den mellan grannarna i de olika byarna, och det var de som började med olivodling på både stora och små skiften.

Första gången som områdets olivodling nämns i skrift är 1791, i boken Viajes de La Serena (”Resor i La Serena”) av Antonio Agúndez Fernández, som när det gäller Monterrubio de la Serena nämner att det fanns mycket gott om vilda olivträd i trakten, vilket ledde till att man kunde börja ympa fram det odlade olivträdet.

För närvarande är olivodlingen den näst viktigaste odlingen efter spannmålsodlingen, såväl i fråga om areal som produktion. Odlingarna omfattar cirka 18 000 ha, och i vissa kommuner odlas det över huvud taget inte något annat.

2. Naturliga faktorer

Det är tack vare faktorer som de särskilda mark- och klimatförhållanden, den perfekta harmonin mellan grödan och naturen, de mänskliga bosättningarna, den viktiga socioekonomiska utvecklingen samt en kultur som har sina rötter i olivodlingen, som man i produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aceite Monterrubio”, kan framställa denna distinkta extra jungfruolja, som är omtyckt av både matkritiker och konsumenter.

Det område som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aceite Monterrubio” ligger allra längst österut i Extremadura Baja, i Sierra Morenas utlöpare. Området kännetecknas av grunda raviner och mjuka kullar. Olivlundarna ligger bland dungar av stenek och spannmålsgårdar, och i de mer höglänta bergstrakterna finns en utbredd buskvegetation. Det rör sig således om ett subtropiskt Medelhavsområde med milda vintrar och varma och torra somrar, där den ringa nederbörden gör det uteslutet att odla något annat.

Nedan redogörs i mer detalj för de förhållanden som gör ”Aceite Monterrubio” till en mycket karakteristisk inhemsk produkt.

a) Orografi

Området har två olika nivåer:

1. Peneplan på mellan 300 och 500 meters höjd.

2. Bergskedjor på mellan 600 och 800 meters höjd.

Nere i dalarna odlas spannmål, oliver och vin. På sluttningarna ligger betesmarker med stenek och stora olivlundar. Längre upp mot topparna finns buskvegetation och stenrösen.

Området kan dessutom delas in i två zoner som är lätta att känna igen på de olika landskapstyperna: den norra delen som helt saknar träd och den södra delen med sina ekdungar, olivlundar och vingårdar.

b) Jordmån

Produktionsområdet har en mängd olika typer av jordmån. De flesta av olivodlingarna har anlagts på lerjordar, men under senare år har olivträd även planterats på lättare jordar med sandigare karaktär. I fråga om pH-värdet skiftar detta från surt till lätt surt. Djupet varierar också. På vissa håll går skiffer i dagen, medan det på andra håll kan finnas ett jordlager som är mer än 50 cm djupt och som därmed har god förmåga att hålla kvar vattnet.

c) Klimat

Det rör sig om ett Medelhavsklimat med kontinentala inslag, mildrat genom närheten till Atlanten. Vad gäller temperaturen har området vanligen korta, milda vintrar och långa, varma somrar. Den genomsnittliga nederbörden är 500 mm per år med en topp under vintern, men i de flesta delarna av området är regnmängden relativt liten. Den totala regnmängden är ganska liten under hösten och vintern, men det är också under dessa årstider som regnskurarna är mest regelbundna. De högsta temperaturerna sammanfaller med de minsta regnmängderna. Årsmedeltemperaturen ligger på mellan 16 °C och 18 °C, och de högsta temperaturerna uppmäts i de lägst belägna områdena. På sommaren kan temperaturen överstiga 40 °C.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

http://www.juntaex.es/filescms/con03/uploaded_files/SectoresTematicos/Agroalimentario/Denominacionesdeorigen/PropPliegoCondDOPAceiteMonterrubio_ModMen._030220.pdf

(1) EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.