SV    SV  
 EUROPEISKA  
KOMMISSIONEN 
Bryssel den 25.2.2015  
COM(2015) 69 final 
  
RAPPORT FRÅN KOMMISSIONEN TILL EUROPAPARLAMENTET OCH RÅDET
OM LIVSMEDEL OCH LIVSMEDELSINGREDIENSER SOM BEHANDLATS MED 
JONISERANDE STRÅLNING FÖR 2013 
 
 
2 
 RAPPORT FRÅN KOMMISSIONEN TI LL EUROPAPARLAMENTET OCH 
RÅDET 
OM LIVSMEDEL OCH LIVSMEDELS INGREDIENSER SOM BEHANDLATS 
MED JONISERANDE STRÅLNING FÖR 2013 
 
3 
 1. INLEDNING  
Denna rapport, som krävs enligt artike l 7.4 i Europaparlamentets och rådets 
direktiv 1999/2/EG om tillnärmning av medlemsstat ernas lagar om livsmedel och 
livsmedelsingredienser som behand lats med joniserande strålning1 omfattar 
perioden 1 januari–31 december 2013. Den innehåller en sammanställning av de uppgifter som 26 medlemsstater har lämn at till Europeiska kommissionen. Malta 
och Kroatien lämnade inga uppgifter för 2013. Kroatien anslöt sig till EU från och 
med den 1 juli 2013. 
2. R
ÄTTSLIG GRUND OCH BAKGRUND  
Enligt artikel 7.3 i direktiv 1999/2/EG ska medlemsstaterna varje år till 
kommissionen översända 
– resultaten av de kontroller som utförs vid anläggningarna för joniserande 
strålning, i synnerhet när det gäller v ilka kategorier och mängder av livsmedel 
och livsmedelsingredienser som har beha ndlats och vilka doser som har getts, 
och – resultaten av de kontroller som utförs  vid saluföring av produkterna och de 
metoder som används för att påvisa behandling med joniserande strålning. 
Enligt artikel 7.4 i direk tivet ska kommissionen i Europeiska unionens officiella 
tidning  offentliggöra  
– detaljerade upplysningar om de godkä nda bestrålnings anläggningarna i 
medlemsländerna och om alla ändringar i deras ställning, 
– en rapport om de upplysningar som varje år lämnas av de nationella 
kontrollmyndigheterna. 
Information om allmänna aspekter på  bestrålning av livsmedel finns på 
webbplatsen för kommissionens generaldir ektorat för hälso- och konsumentfrågor
2. 
                                                 
1 Europaparlamentets och rådets direktiv 1999/2/EG av den 22 februari 1999 om tillnärmning av 
medlemsstaternas lagar om livsmedel och livsmedelsingredienser som behandlats med joniserande strålning (EGT L 66, 13.3.1999, s. 16). 
2 http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm 
 
4 
 2.1 Bestrålningsanläggningar 
Livsmedel och livsmedelsingredienser  får endast bestrålas vid godkända 
bestrålningsanläggningar. För anläggni ngar i EU beviljas  tillstånd av 
medlemsländernas behöriga myndigheter. Medlemsländerna ska enligt artikel 7.3 i direktiv 1999/2/EG underrätta kommissionen om vilka 
bestrålningsanläggningar som har godkänts. 
Bestrålning av livsmedel och livsmedel singredienser får endast utföras med 
hjälp av följande källor som förteckna s i bilaga II till det direktivet: 
– Gammastrålar från radionukliderna kobolt 60 (
60Co) eller cesium 137 
(137Cs). 
– Röntgenstrålar från apparater som ger en nominell energi (maximal 
kvantenergi) som är mindre än eller lika med 5 MeV. 
– Elektroner från apparater som ge r en nominell energi (maximal 
kvantenergi) som är mindre än eller lika med 10 MeV. 
Förteckningen över godkända bestråln ingsanläggningar i medlemsländerna 
har offentliggjorts av kommissionen och är allmänt tillgänglig3. 
2.2 Bestrålade livsmedel oc h livsmedelsingredienser 
Enligt Europaparlamentets och rådets direktiv1999/3/EG om upprättande av 
en gemenskapsförteckning över livsmedel och livsmedelsingredienser som behandlas med joniserande strålning
4 är det i EU tillåt et att bestråla 
örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av vegetabiliskt 
ursprung. Dessutom har sju medlemsstater meddelat kommissionen att de har nationella tillstånd för vissa livsmedel och livsmedelsingredienser i 
enlighet med artikel 4.4 i dire ktiv 1999/2/EG. Kommissionen har 
offentliggjort förteckningen  över nationella tillstånd
5. 
Bestrålade livsmedel som innehåller en eller flera bestråla de ingredienser 
ska märkas med uppgiften ”bestrålad” eller ”behandlad med joniserande 
strålning”. Om en bestrålad produkt a nvänds som ingrediens i sammansatta 
livsmedel ska samma uppgift me dfölja produktens beteckning i 
ingrediensförteckningen. När det gälle r produkter som säljs i lös vikt ska 
denna uppgift tillsammans med produktens namn finnas på en affisch eller 
skylt ovanför eller bredvid den be hållare som innehåller produkten. 
Europeiska standardiseringskomm ittén (CEN) har på uppdrag av 
kommissionen standardiser at flera analysmetoder för genomförandet av 
korrekt märkning eller för påvisand et av icke-godkända produkter. 
                                                 
3 EUT C 265, 1.9.2012, s. 3. 
4 Europaparlamentets och rådets direktiv 1999/3/EG av den 22 februari 1999 om upprättande av en 
gemenskapsförteckning över livsmedel och livsmedelsingredienser som behandlas med joniserande strålning (EGT L 66, 13.3.1999, s. 24). 
5 EUT C 283, 24.11.2009, s. 5. 
 
5 
 3. RESULTAT AV KONTROLLER VID BESTRÅLNINGSANLÄGGNINGAR SAMT 
STRÅLDOSER  
I detta avsnitt beskrivs resultaten av kontrollerna vid bestråln ingsanläggningarna, 
särskilt när det gäller vilka kategor ier och mängder av produkter som har 
behandlats och vilka doser som har getts. En ligt uppgifter från medlemsstaterna har 
de behöriga myndigheternas kontroll er kunnat bekräfta att de godkända 
bestrålningsanläggningarna uppfylld e kraven i direktiv 1999/2/EG. 
Följande tabeller och diagram visar resultaten av de ko ntroller som utförts vid 
medlemsstaternas godkända bestrålni ngsanläggningar under 2013, särskilt när det 
gäller vilka kategorier och mängder av liv smedel och livsmedelsingredienser som 
har behandlats och vilka doser som har getts. 
3.1 Sammanställning för hela EU 
I följande tabell sammanställs de mä ngder livsmedel (i ton) som behandlats 
med joniserande strålning vid godkä nda bestrålningsanläggningar i 13 
medlemsstater i EU.  
Medlemsstat Antal godkända anläggningar Behandlad mängd (ton) 
Belgien 1  3 399,3 
Bulgarien 2  Inga livsmedel bestrålades 
Tjeckien 1 24,4 
Tyskland 4 103,3 
Estland 1 35,2 
Spanien 3* 871,0 
Frankrike 5 691,0 
Italien 1  Inga livsmedel bestrålades 
Ungern 1 6,7 
Nederländerna 2 1 678,6 
Polen 2 66,7 
Rumänien 1 Inga livsmedel bestrålades 
Förenade kungariket 1  Inga livsmedel bestrålades 
Totalt: 25 6 876,2 
* I två av de tre anläggningarna bestrålades inga livsmedel. 
I EU finns det 25 godkända bestrålni ngsanläggningar i 13 medlemsstater. I 
7 av de 25 godkända anläggningarna bestrå lades inga livsmedel. Endast 9 
av 13 medlemsstater bestrålade livsmedel under 2013.  
 
6 
 I följande histogram sammanställs de mängder av livsmedel (i ton) och 
produktkategorier som under 2013 behandlad es med joniserande strålning 
vid godkända bestrålnin gsanläggningar i EU. 
0,00500,001000,001500,002000,002500,003000,003500,004000,00
BE NL ES FR DE PL EE CZ HUMängd (ton)Räkor
Slaktbiprodukter av fjäderfä
Maskinurbenat fjäderfäkött
Frysta grodlår
Äggvita
Torkade grönsaker och torkad frukt
Blod, plasma och koagulat som
dehydratiserats
Kycklingkött
Örtkryddor, kryddor ochsmakgivande ingredienser av
ve
getabiliskt urs prung (torkade ) 
Följande medlemsstater har inga go dkända anläggningar: Danmark, Irland, 
Grekland, Cypern, Lettland, Litauen, Luxemburg, Österrike, Portugal, 
Slovenien, Slovakien, Finland och Sverige. 
I följande tabeller visas de produktkat egorier som bestrålats i de berörda 
medlemsstaterna och vilka doser som har getts. 
3.2 Belgien  
Livsmedel Absorberad dos 
(kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 4–7,9 
Blod, plasma och koagulat som dehydratiserats 2,2–6,6 
Frysta grodlår 2,7–4,7 
Slaktbiprodukter av fjäderfä 3,1–4,4 
3.3 Tjeckien  
Livsmedel Absorberad dos 
(kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av vegetabiliskt ursprung (torkade) 5,66–9,92 
Torkade grönsaker och torkad frukt* 6,65–8,7 
* Leccinum  sp., Suillus luteus , Boletus edulis  och blandning av torkad svamp. 
3.4 Tyskland 
Livsmedel Absorberad dos (kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgi vande ingredienser av 5–10 
 
7 
 vegetabiliskt ursprung (torkade) 
3.5 Estland 
Livsmedel Absorberad dos 
(kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 10 
3.6 Spanien 
Livsmedel Absorberad dos 
(kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av vegetabiliskt ursprung (torkade) 9,31 
3.7 Frankrike  
Livsmedel Absorberad dos (kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 5–10 
Frysta grodlår 1–10 
Maskinurbenat fjäderfäkött  4–10 
3.8 Ungern  
Livsmedel Absorberad dos (kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 2–10 
3.9 Nederländerna 
Livsmedel Absorberad dos (kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 4–8 
Kycklingkött 3–5 
Torkade grönsaker och torkad frukt 2–8 
Äggvita 1 
Frysta grodlår 4–8 
Räkor 3 
3.10 Polen 
Livsmedel Absorberad dos (kGy) 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 5–10 
4. RESULTAT AV KONTROLLER VID SALUFÖRING AV PRODUKTERNA OCH METODER 
FÖR ATT PÅVISA BESTRÅLADE LIVSMEDEL  
Följande tabeller visar resultaten av de  kontroller som utförs vid saluföring av 
produkterna och de metoder som anvä nds för att påvisa behandling med 
joniserande strålning. 
 
8 
 4.1 Sammanställning för hela EU 
I följande tabell sammanställs de anal yserade proverna och resultaten för 
hela EU. 
Medlem
sstat Bestämme
lserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmel
serna ej 
uppfyllda Totalt 
antal 
prover % av alla 
prover i EU 
BE 104 16 3 123 2,1 % 
BG 5 0 0 5 0,1 % 
CZ 26 1 3 30 0,5 % 
DK IKG IKG IKG IKG  
DE 2 839 9 38 2 886 50,5 % 
EE IKG IKG IKG IKG  
IE 90 0 1 91 1,6 % 
EL 10 0 0 10 0,2 % 
ES 162 0 0 162 2,8 % 
FR 167 0 7 174 3,0 % 
HR IUI IUI IUI IUI  
IT 535 10 8 553 9,7 % 
CY IKG IKG IKG IKG  
LV 8 0 5 13 0,2 % 
LT 95 0 2 97 1,7 % 
LU 18 0 2 20 0,4 % 
HU 81 0 0 81 1,4 % 
MT IUI IUI IUI IUI  
NL 340 0 20 360 6,3 % 
AT 65 0 7 72 1,3 % 
PL 296 3 10 308 5,4 % 
PT 19 1 3 23 0,4 % 
RO 201 4 3 208 3,6 % 
SI 28 0 0 28 0,5 % 
SK 21 0 0 21 0,4 % 
FI 252 7 13 272 4,8 % 
SE IKG IKG IKG IKG  
UK 149 22 5 176 3,1 % 
5 511 73 130 5 713 100 % Totalt 
EU 96,4 % 1 % 2 % 100 %  
IUI: Inga uppgifter inlämnade.  IKG: Inga kontroller gjorda. 
 
9 
 I följande histogram sammanställs de analyserade proverna och resultaten 
per medlemsstat. 
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500DEITNLPLFIROUKFRESBELTIEHUATCZSIPTSKLULVGRBGBestämmelserna uppfyllda Ingen slutsats kan dras Bestämmelserna ej uppfyllda
 
 
10 
 4.2 Belgien: Antal prover: 123 
    Antal prover: 123   
Livsmedelskate
gori Analyserade 
livsmedel vid 
saluföring av 
produkterna Bestämme
lserna 
uppfyllda Ingen slutsats 
kan dras Bestämme
lserna ej 
uppfyllda Använd 
CEN-metod 
Frukt (torkad) 5 0 0 EN 1788 
Svamp (färsk) 3 0 0 EN 1788 
Pastaprodukter 7 6 1* EN 1788 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt 
och produkter 
därav Grönsaker och 
grönsaksprodukter 
(torkade) 4 0 0 EN 1788 
Blötdjur 20 0 0 EN 1788 Fisk, kräftdjur, 
skaldjur och 
produkter därav Räkor 18 0 0 EN 1788 
Örter och kryddor 
(frysta) 16 2 0 EN 1788 Örter och 
kryddor Te 19 2 0 EN 1788 
Kött och 
köttprodukter Grodlår 2 6 1* EN 1788 
Övriga Kosttillskott 10 0 1** EN 1788 
Totalt: 104 16 3   
Totalt i % av antalet analyserade 
prover: 85 % 13 % 2 %   
* Felmärkt. 
** Bestrålning ej tillåten. 
4.3 Bulgarien: Antal prover: 5 
    Antal prover: 5   
Livsmedelskatego
ri Analyserade 
livsmedel vid saluföring av 
produkterna Bestämmelser
na uppfyllda Ingen 
slutsats 
kan dras Bestämmelser
na ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Örtkryddor, kryddor och smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 4 0 0 EN 1788 
Örter och kryddor 
Te 1 0 0 EN 1788 
Totalt: 5 0 0   
Totalt i % av antalet analyserade 
prover: 100 % 0 % 0 %   
 
11 
 4.4 Tjeckien: Antal prover: 30 
    Antal prover: 30   
Livsmedelskatego
ri Analyserade 
livsmedel vid 
saluföring av 
produkterna Bestämmelser
na uppfyllda Ingen 
slutsats 
kan dras Bestämmelser
na ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Vitlök 3 0 0 EN 1788 
Snabbnudlar 1 0 0 EN 1788 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt 
och produkter 
därav Svamp eller 
svampprodukter 
(torkade) 3 0 0 EN 1788 
Örtkryddor, 
kryddor och 
smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt 
ursprung 
(torkade) 8 1 0 EN 1788 
Örter och kryddor 
Örtte 2 0 0 EN 1788 
Kosttillskott 
(yuccapulver)* 4 0 1 EN 1788 Övriga 
Soppor* 5 0 2 EN 1788 
Totalt: 26 1 3   
Totalt i % av antalet analyserade 
prover: 87 % 3 % 10 %   
* Proverna identifierades som positiva för bestrålning. De bestrålade produkterna var inte märkta. 
En uppgift om behandling fanns inte på de hand lingar som medföljer eller avser de bestrålade 
livsmedlen, så det var inte möjligt att veta om produkten hade bestrålats vid en anläggning som 
godkänts av EU.  
4.5 Danmark  
På grund av begränsade ekonomiska re surser gjordes inga kontroller vid 
saluföring av produkterna under 2013. 
4.6 Tyskland: Antal prover: 2 886 
  Antal prover: 2 886  
Livsmedelskateg
ori Analyserade 
livsmedel vid 
saluföring av 
produkterna Bestämmelser
na uppfyllda Ingen 
slutsats 
kan dras Bestämmelser
na ej 
uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Spannmålsprodukter 9 0 0 EN 1788  
EN 1787 
Spannmål 1 0 0 EN 1787 
Frukt (torkad) 80 0 0 EN 13708
EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Frukt (färsk) 51 0 0 EN 1784  
EN 1788  
EN 1787 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt 
och produkter därav 
Svamp (färsk) 14 0 0 EN 1788
 
EN 13751 
 
12 
 Svamp eller 
svampprodukter 
(torkade) 142 0 0 EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Potatis 10 0 0 EN 1788 
Baljväxter 66 0 0 EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Grönsaker och 
grönsaksprodukter 
(torkade) 36 0 1* EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Grönsaker (färska) 19 0 0 EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Kräftdjur, skaldjur, 
musslor och andra 
vattenlevande djur (inkl. produkter 
därav) 148 0 5** EN 1786
 
EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Fisk och 
fiskeriprodukter 41 0 1*** EN 1784  
EN 1786  
EN 1788 Fisk, kräftdjur, 
skaldjur och 
produkter därav 
Fisk och skaldjur 
(torkade) 14 0 0 EN 1786  
EN 1788  
EN 13751 
Örtkryddor, kryddor 
och smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 1 124 6 3** EN 1788
 
EN 1787  
EN 13751 
Örter och kryddor 
(smaksättningsprepa
rat) 197 0 6* EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 Örter och kryddor 
Te 201 0 1* EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Kött (utom fjäderfä 
och vilt) 31 0 0 EN 1784  
EN 1786  
EN 1787 
Köttprodukter (utom 
korv) 48 0 0 EN 1784  
EN 1786 
Övriga 1 0 0 EN 1788  
EN 1786  
EN 1787  
EN 13751 
Fjäderfäkött 118 0 0 EN 1786 Kött och 
köttprodukter 
Korvprodukter 30 0 0 EN 1784  
EN 1786 
Smör (med örter) 6 0 0 EN 1786 
Ost (med 
kryddor/örter) 41 0 0 EN 1788  
EN 1787 Mjölk och 
mjölkprodukter 
Mjölk och 
mjölkprodukter 1 0 0 EN 1787 
Kaffe 0 0 1*** EN 1788 Övriga 
Kosttillskott 154 1 4*** EN 1788  
EN 13751 
 
13 
 Måltider och rätter 
(färdiglagade) 24 0 0 EN 1786  
EN 1788  
EN 13751 
Övriga 33 0 0 EN 1788  
EN 1786  
EN 1787  
EN 13751 
Såser och soppor 
(dehydratiserade) 199 2 16* EN 1788  
EN 13751 
Totalt: 2 839 9 38   
Totalt i % av antalet analyserade 
prover: 98 % 0 % 1 %   
* Felmärkt. 
** Felmärkt och/eller bestrålning ej tillåten. 
*** Bestrålning ej tillåten. 
4.7 Estland 
Eftersom det saknas laboratorier som analyserar joniserande strålning, 
utfördes inga kontroller vid saluföring  av produkterna i Estland under 2013. 
Enligt de estländska behöriga myndigheterna fanns dock inga misstänkta fall av bestrålade livsmedel som inte uppfyllde bestämmelserna på deras marknad. 
4.8 Irland: Antal prover: 91 
  Antal prover: 91  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Bär 4 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Spannmål, fröer, 
grönsaker och frukt 4 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Snabbnudlar 1 0 0 EN 1788  
EN 13751 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt och produkter därav 
Tomatpulver 1 0 0 EN 1788
 
EN 13751 
Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 1 0 0 EN 1788
 
EN 13751 Örter och kryddor 
Örter och kryddor 26 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Kött och 
köttprodukter Hamburgermix 1 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Övriga Kosttillskott 52 0 1* EN 1788  
EN 13751 
Totalt: 90 0 1   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 99 % 0 % 1 %   
 * Felmärkt. 
4.9 Grekland: Antal prover: 10 
  Antal prover: 10  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
 
14 
 Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 9 0 0 EN 13751 
Örter och kryddor 
Örtte 1 0 0 EN 13751 
Totalt: 10 0 0   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 100 % 0 % 0 %   
4.10 Spanien: Antal prover: 162 
  Antal prover: 162  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Frukt (torkad) 8 0 0 EN 13708 
Svamp eller svampprodukter (torkade) 12 0 0 EN 1788
 
EN 13751 
Nötter 4 0 0 EN 1787 
Oljeväxtfrön 32 0 0 EN 13751 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt 
och produkter därav 
Grönsaker och 
grönsaksprodukter (torkade)  24 0 0 EN 1788
 
EN 1787  
EN 13751 
Fisk, kräftdjur, 
skaldjur och 
produkter därav Fisk och fiskeriprodukter 17 0 0 EN 1786 
Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 45 0 0 EN 1788
 
EN 1787  
EN 13751 Örter och kryddor 
Örtte 10 0 0 EN 13751 
Kött och 
köttprodukter Kött 10 0 0 EN 1786 
Totalt: 162 0 0   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 100 % 0 % 0 %   
4.11 Frankrike: Antal prover: 174 
  Antal prover: 174  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Spannmål, fröer, 
grönsaker och frukt 54 0 0 EN 1787 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt och 
produkter därav Övriga 8 0 0 EN 1788 
Fisk, kräftdjur, 
skaldjur och 
produkter därav Räkor 20 0 1* EN 1786 
Örter och kryddor Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 44 0 2* EN 1788 
Grodlår 10 0 0 EN 1786 Kött och 
köttprodukter Kött och köttprodukter 31 0 4* EN 1784 
Totalt: 167 0 7   
 
15 
 Totalt i % av antalet analyserade prover: 96 % 0 % 4 %   
* Felmärkt. 
4.12 Italien: Antal prover: 553 
  Antal prover: 553  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Spannmål 2 2 0 EN 1788  
EN 13751 
Frukt (torkad) 8 0 0 EN 13708
EN 13784
EN 1787 
Frukt (färsk) 7 0 0 EN 13708
EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Vitlök 17 1 0 EN 1788  
EN 13784
EN 13751 
Svamp eller 
svampprodukter (torkade)14 0 0 EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
Nötter 20 0 0 EN 13784
EN 1787  
EN 13751 
Lök 22 0 0 EN 1788  
EN 13784
EN 13751 
Andra grönsaker 4 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Potatis 26 0 0 EN 1788  
EN 13784
EN 13751 Spannmål, fröer, grönsaker, frukt och 
produkter därav 
Baljväxter 12 0 0 EN 13784
EN 13751 
Kräftdjur, skaldjur, 
musslor och andra 
vattenlevande djur (inkl. produkter därav) 95 1 0 EN 1788
 
EN 1786  
EN 13751 
Fisk och fiskeriprodukter 18 0 0 EN 1786  
EN 1788  
EN 13784 
Räkor 38 3 4*** EN 1788  
EN 13751 Fisk, kräftdjur, 
skaldjur och 
produkter därav 
Surimi 0 2 0 EN 1788 
Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande ingredienser av vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 124 0 1* EN 1788
 
EN 13784
EN 13783
EN 1787  
EN 13751 
Ingredienser i kosttillskott 
innehållande växter 25 0 1** EN 1788  
EN 13784
EN 13751 Örter och kryddor 
Te 13 0 0 EN 1788  
EN 1787  
EN 13751 
 
16 
 Grodlår 14 0 2 EN 1786  
EN 13751 
Kött (utom fjäderfä och 
vilt) 36 0 0 EN 1786  
EN 13784 Kött och 
köttprodukter 
Fjäderfäkött 39 0 0 EN 1786  
EN 13784 
Måltider och rätter 
(färdiglagade) 0 1 0 EN 1788 
Övriga Såser och soppor 
(dehydratiserade) 1 0 0 EN 13751 
 Totalt: 535 10 8   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 97 % 2 % 1 %   
* Felmärkt. 
** Felmärkt och/eller bestrålning ej tillåten. 
*** Felmärkt och/eller bestrålning i anläggningar som inte är EU-godkända. 
4.13 Cypern 
Eftersom det saknas laboratorier som analyserar joniserande strålning, 
utfördes inga kontroller vid saluföring  av produkterna i Cypern under 2013.  
4.14 Lettland: Antal prover: 13 
    Antal prover: 13   
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Örter och kryddor Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 3 0 0 EN 1788 
Övriga Kosttillskott 5 0 5* EN 1788 
Totalt: 8 0 5   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 62 % 0 % 38 %   
* Bestrålning ej tillåten. 
4.15 Litauen: Antal prover: 97 
    Antal prover: 97   
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Övriga Kosttillskott 95 0 2* EN 13783 
Totalt: 95 0 2   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 98 % 0 % 2 %   
* Bestrålning i anläggningar som inte är EU-godkända. 
 
 
17 
 4.16 Luxemburg: Antal prover: 20 
    Antal prover: 20  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Fisk, kräftdjur, skaldjur och produkter därav Råa frysta stora räkor 10 0 0 EN 1788 
Kött och 
köttprodukter Grodlår 5 0 0 EN 1786 
Övriga Kosttillskott 3 0 2* EN 1788 
Totalt: 18 0 2   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 90 % 0 % 10 %   
* Bestrålning ej tillåten i Luxemburg, produkterna kommer från USA. 
4.17 Ungern: Antal prover: 81 
    Antal prover: 81   
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Örter och kryddor Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 81 0 0 EN 1788 
 Totalt: 81 0 0   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 100 % 0 % 0 %   
4.20 Nederländerna: Antal prover: 360 
    Antal prover: 360  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Spannmål, fröer, grönsaker, frukt och produkter därav Övriga 101 0 0 EN 1788
 
EN 13751 
Fisk, kräftdjur, 
skaldjur och 
produkter därav Endast kategori 
rapporteras 40 0 8* EN 1788  
EN 13751 
Örter och kryddor Endast kategori 
rapporteras 83 0 1*** EN 1788  
EN 13751 
Kött och 
köttprodukter Endast kategori 
rapporteras 3 0 0*** EN 1788  
EN 13751 
Livsmedel för särskilda 
näringsändamål 3 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Kosttillskott 83 0 11** EN 1788  
EN 13751 Övriga 
Fjäderfä 27 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Totalt: 340 0 20   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 94 % 0 % 6 %   
* Felmärkt. 
** Bestrålning i anläggningar som inte är EU-godkända. 
*** Ingen förklaring lämnad. 
 
18 
 4.21 Österrike: Antal prover: 72 
    Antal prover: 72   
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluförin g av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Fisk, kräftdjur, 
skaldjur och 
produkter därav Kräftdjur, skaldjur, 
musslor och andra 
vattenlevande djur (inkl. produkter därav) 20 0 2** EN 1786 
Örter och kryddor Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 30 0 0 EN 1788
 
EN 13751 
Övriga Såser och soppor 
(dehydratiserade) 15 0 5* EN 1788  
EN 13751 
Totalt: 65 0 7   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 90 % 0 % 10 %   
* Felmärkt. 
** Bestrålning ej tillåten. 
4.22 Polen: Antal prover: 308 
    Antal prover: 308  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Bär 1 0 0 EN 1787 
Spannmål, fröer, 
grönsaker och frukt  1 0 0 EN 1784 
Torkad frukt 4 0 0 EN 13708 
Frukt (färsk) 2 0 0 EN 1784  
EN 1788 
Frukt (tropisk) 7 0 0 EN 1784  
EN 1788 
Vitlök 13 0 0 EN 1788 
Svamp (färsk), svamp 
eller svampprodukter 
(torkade) 1 0 0 EN 1788 
Lök 1 0 0 EN 1788 
Potatis 2 0 0 EN 1788 
Baljväxter 3 0 0 EN 1788 
Soppor 1 0 0 EN 1788 
Te 1 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Grönsaker och 
grönsaksprodukter 
(torkade) 1 0 0 EN 1788 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt och 
produkter därav 
Grönsaker (färska) 1 0 0 EN 1788 
Kräftdjur eller blötdjur 
(frysta) 1 0 0 EN 1788 
Kräftdjur, skaldjur, 
musslor och andra 
vattenlevande djur (inkl. produkter därav) 5 0 0 EN 1786 Fisk, kräftdjur, 
skaldjur och 
produkter därav 
Fisk och fiskeriprodukter 15 0 0 EN 1786 
 
19 
 Räkor 4 0 0 EN 13751 
Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 63 0 0 EN 1788
 
EN 13751 
Vitlök 4 0 0 EN 1788 
Örtte 1 0 0 EN 13751 
Örter och kryddor 
(färska) 3 0 0 EN 1788 
Övriga 1 0 0 EN 1788 
Te 1 0 0 EN 1788  
EN 13751 Örter och kryddor 
Grönsaker och 
grönsaksprodukter 
(torkade) 2 0 0 EN 1788 
Kött 9 0 0 EN 1784  
EN 1786 
Kött (utom fjäderfä och 
vilt) 5 0 0 EN 1784  
EN 1786 
Kött från olika fåglar, 
känguru och hare 5 0 0 EN 1784  
EN 1786 Kött och 
köttprodukter 
Fjäderfäkött 5 0 0 EN 1784  
EN 1786 
Ost med kryddor/örter 32 1 7* EN 1788 
Ost (keso) 4 0 0 EN 1788 
Ost (lagrad) 1 1 0 EN 1788 Mjölk och 
mjölkprodukter 
Mjölk och 
mjölkprodukter 3 0 0 EN 1788 
Bär 1 0 0 EN 1787 
Torkad frukt 2 0 0 EN 13708 
Livsmedel för särskilda 
näringsändamål 8 0 1** EN 1788  
EN 13751 
Kosttillskott 19 0 2*** EN 1788  
EN 13751 
Frukt (tropisk) 2 0 0 EN 1784  
EN 1788 
Örtte 2 0 0 EN 13751 
Svamp (färsk), Svamp 
eller svampprodukter 
(torkade) 10 0 0 EN 1788 
Övriga 1 0 0 EN 1788 
Såser och soppor 
(dehydratiserade) 19 0 0 EN 1788 
Soppor 5 1 0 EN 1788 
Te 23 0 0 EN 1788  
EN 13751 Övriga 
Grönsaker och 
grönsaksprodukter 
(torkade) 1 0 0 EN 1788 
Totalt: 296 3 10   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 96 % 1 % 3 %   
* Felmärkt.  
** Bestrålning ej tillåten. 
*** Annan, felmärkt. 
 
20 
 4.23 Portugal: Antal prover: 23 
    Antal prover: 23  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung (torkade) 6 0 0 EN 13751 
Örter och kryddor 
Örtte 1 0 0 EN 13751 
Övriga Kosttillskott 12 1 3* EN 13751 
Totalt: 19 1 3   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 83 % 4 % 13 %   
* Bestrålning ej tillåten. 
4.24 Rumänien: Antal prover: 208 
    Antal prover: 208  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Frukt (torkad) 1 0 0 EN 13751 
Fröer 13 0 0 EN 13751 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt och 
produkter därav Grönsaker och 
grönsaksprodukter 
(torkade) 3 0 0 EN 13751 
Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 133 4 3* EN 1788
 
EN 13751 
Örtte 22 0 0 EN 1788  
EN 13751 Örter och kryddor 
Te 5 0 0 EN 13751 
Livsmedel för särskilda 
näringsändamål 2 0 0 EN 13751 
Övriga 
Kosttillskott 22 0 0 EN 1788  
EN 13751 
Totalt: 201 4 3   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 97 % 2 % 1 %   
* Bestrålning i anläggningar som inte är EU-godkända. 
4.25 Slovenien: Antal prover: 28 
    Antal prover: 28  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Bär 5 0 0 EN 1787  
EN 13751 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt och 
produkter därav Vitlök 5 0 0 EN 1788 
EN 1786  
EN 13751 
Örter och kryddor Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 5 0 0 EN 1787
 
EN 13751 
 
21 
 Te 5 0 0 EN 13751  
en 1787 
Kycklingbuljong 1 0 0 EN 1788  
EN 1786  
EN 13751 
Kött och köttprodukter 2 0 0 EN 1788  
EN 1786  
EN 13751 Kött och 
köttprodukter 
Fjäderfäkött 3 0 0 EN 1788  
EN 1786  
EN 13751 
Övriga Soppor 2 0 0 EN 1788  
EN 1786  
EN 13751 
Totalt: 28 0 0   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 100 % 0 % 0 %   
4.26 Slovakien: Antal prover: 21 
    Antal prover: 21  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Örter och kryddor Övriga 4 0 0 EN 1784  
EN 1788 
Kött och 
köttprodukter Övriga 1 0 0 EN 1784  
EN 1788 
Mjölk och 
mjölkprodukter Ost (lagrad) 1 0 0 EN 1784 
Övriga Övriga 15 0 0 EN 1784  
EN 1788 
 Totalt: 21 0 0   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 100 % 0 % 0 %   
 
22 
 4.27 Finland: Antal prover: 272 
    Antal prover: 272   
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-metod
Bär 14 0 1* EN 13751 
Spannmålsprodukter 8 0 0 EN 13751 
Frukt (torkad) 3 0 0 EN 13751 
Svamp eller 
svampprodukter 
(torkade) 2 0 0 EN 13751 
Nötter 0 0 4* EN 13751 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt och 
produkter därav 
Grönsaker och 
grönsaksprodukter 
(torkade) 30 0 0 EN 13751 
Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 111 1 2** EN 13751 
Örtte 7 0 0 EN 13751 Örter och kryddor 
Te 19 0 1* EN 13751 
Aminosyraberedning 1 0 0 EN 13751 
Dryckesingrediens 8 0 0 EN 13751 
Krossade kakaobönor 1 0 0 EN 13751 
Livsmedelstillsatser 1 0 0 EN 13751 
Livsmedel för särskilda 
näringsändamål 1 0 0 EN 13751 
Kosttillskott 33 5 4* EN 13751 
Måltider och rätter 
(färdiglagade) 7 1 1* EN 13751 
Proteinberedningar 2 0 0 EN 13751 Övriga 
Såser och soppor 
(dehydratiserade) 4 0 0 EN 13751 
Totalt: 252 7 13   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 93 % 3 % 5 %   
* Felmärkt, bestrålning i anläggningar som inte är EU-godkända, bestrålning ej tillåten. 
** Felmärkt, bestrålning i anläggningar som inte är EU-godkända. 
4.28 Sverige 
Inga kontroller utfördes vid sa luföring av produkterna under 2013.  
4.29 Förenade kungariket: Antal prover: 176 
    Antal prover: 176  
LivsmedelskategoriAnalyserade livsmedel 
vid saluföring av 
produkterna Bestämmelserna 
uppfyllda Ingen 
slutsats kan 
dras Bestämmelserna 
ej uppfyllda Använd 
CEN-
metod 
Vitlök 3 1 0 EN 13751 
Snabbnudlar 34 8 4* EN 1788  
EN 13751 
Mango chutney 1 0 0 EN 13751 
Nötter 1 0 0 EN 13751 Spannmål, fröer, 
grönsaker, frukt och 
produkter därav 
Riskex 1 0 0 EN 13751 
Örter och kryddor Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung 84 6 0 EN 1788  
EN 13751 
 
23 
 (torkade) 
Currypasta 1 0 0 EN 13751 
Örtte 1 1 0 EN 13751 
Örter och kryddor 
(färska) 5 1 0 EN 13751 
Te 2 0 0 EN 13751 
Kaffe 1 0 0 EN 13751 
Kosttillskott 11 4 1* EN 1788  
EN 13751 Övriga 
Såser och soppor 
(dehydratiserade) 4 1 0 EN 13751 
Totalt: 149 22 5   
Totalt i % av antalet analyserade prover: 85 % 13 % 3 %   
* Felmärkt, bestrålning i anläggningar som inte är EU-godkända, bestrålning ej tillåten. 
 
24 
 5. SAMMANFATTNING  
Denna rapport omfattar perioden 1 janua ri–31 december 2013. Den innehåller en 
sammanställning av de uppgifter so m 26 medlemsstater har lämnat till 
kommissionen. Malta och Kroatien lämnade inga uppgifter för 2013. 
Under 2013 var 25 godkända bestrålningsan läggningar i drift i 13 medlemsstater i 
enlighet med artikel 7.2 i direktiv 1999/2/EG. En ny be strålningsanläggning har 
godkänts i Spanien. Inga godkända bestråln ingsanläggningar har lagts ned. Vid sju 
bestrålningsanläggningar bestrå lades inga livsmedel under 2013. 
Sammanlagt 6 876 ton produkter behandl ades med joniserande strålning i 
medlemsstaterna, varav 84 % i tre medlem sstater: Belgien (49,4 %), Nederländerna 
(24,4 %) och Spanien (12,7 %). De två varo r som främst bestrålades var grodlår 
(46,4 %) och torkade örtkryddor och kryddor (24,4 %). Den totala mängden 
bestrålade produkter i EU har minskat med 14 % jämfört med 2012 (7 972 ton).  
Räkor
1 %
Slaktbiprodukter 
av fjäderfä
11 %
Maskinurbenat 
fjäderfäkött
0 %Frysta grodlår
46 %Äggvita
0 %Torkade grönsaker 
och torkad frukt
11 %Blod, plasma och 
koagulat som 
dehydratiserats
3 %
Kycklingkött
3 %Örtkryddor, kryddor 
och smakgivande 
ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung 
(torkade)
25 %
 
Uppgifter om de kontroller som utförts vi d saluföring av produkterna lämnades av 
26 medlemsstater. I fyra medlemsstate r utfördes under 2013 inga analytiska 
kontroller vid offentlig kontroll och inspektion.  
Sammanlagt analyserades 5 713 prover i 22 medlemsstater under 2013. Tre 
medlemsstater stod för 66 % av provern a (Tyskland 50,5 %, Italien 9,7 % och 
Nederländerna 6,3 %; och under 2012: Tyskland 52,4 %, Nederländerna 7,2 % och Förenade kungariket 6,2 %). Tyskland är fort farande ledande i fråga om kontroll av 
livsmedel vid saluföring av produkterna. Av dessa prover u ppfyllde 5 511 prover 
(96,5 %) bestämmelserna i direktiv 1999/ 2/EG, 130 prover (2,3 %) uppfyllde inte 
bestämmelserna och för 73 prover ( 1,5 %) kunde inga slutsatser dras.  De två 
främsta orsakerna till att de analyserad e proverna inte uppfyllde bestämmelserna 
var, liksom föregående år, bristfällig mä rkning och otillåten be strålning. En annan 
orsak var att bestrålningen utfördes i anläggningar som inte var EU-godkända 
Skälen till att bestämmelserna inte uppfy lldes anges i tabellerna med de tester som 
utförts i varje land. 
 
25 
 6. RÄTTELSE TILL KOMMISSIONENS RAPPORT TILL RÅDET OCH 
EUROPAPARLAMENTET OM LIVSMEDELSINGREDIENSER SOM BEHANDLATS MED 
JONISERANDE STRÅLNING FÖR 2012  (COM(2014)  52 FINAL ) 
Genom denna rättelse ska avsnitt 4. 10 om Spanien ersättas med följande: 
4.10 Spanien 
Antal prover: 141 Analyserade livsmedel vid 
saluföring av produkterna Kraven 
uppfyllda Ingen slutsats 
kan dras Kraven ej 
uppfyllda CEN-metod 
Örtkryddor, kryddor och 
smakgivande ingredienser av 
vegetabiliskt ursprung 
(torkade) 77 1 0 EN 1788; EN 
13751; EN 1787 
Fisk och fiskeriprodukter 30 0 0 EN 1786 
Örtte 8 0 0 EN 13751 
Kött och köttprodukter 2 0 0 EN 1786 
Svamp eller svampprodukter 
(torkade) 9 0 0 EN 1788, EN 
13751 
Nötter 6 0 0 EN 1787 
Grönsaker (torkade) 8 0 0 EN 13751; EN 
1787 
Totalt: 140 1 0   
Totalt i % av antalet 
analyserade prover: 99 % 1 % 0 %