Offentliggörande av en ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar

(2004/C 89/03)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artiklarna 7 och 12d i ovan nämnda förordning. Alla invändningar mot ansökan skall göras genom den behöriga myndigheten i medlemsstaten, i ett WTO-land eller i ett tredjeland som godkänts i enlighet med artikel 12.3 inom sex månader efter detta offentliggörande, som sker av de motiv som anges nedan, särskilt punkt 4.6, genom vilka ansökan bedöms kunna godtas enligt förordning (EEG) nr 2081/92.

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

SUB (x) SGB ( )

Ansökningsnummer i medlemsstaten: 90

1. Behörig myndighet i medlemsstaten Namn: Subdirección General de Denominaciones de Calidad y Relaciones Interprofesionales y Contractuales - Dirección General de Alimentación - Subsecretaría Agricultura, Pesca y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

Adress: Paseo Infanta Isabel, 1, E-28071 Madrid

Tfn. (34) 913 47 53 94

Fax (34) 913 47 54 10

2. Ansökande grupp 2.1 Namn: Asociación Provincial de Apicultores de Granada

2.2 Adress: Pago de las Hoyas s/n, E-18420 Lanjarón (Granada)

Tfn. (34) 958 77 11 96

2.3 Sammansättning: Producenter/bearbetningsföretag: (x) andra ( )

3. Produkttyp: Honung Klass 1.4. Andra produkter av animaliskt ursprung (ägg, honung, mjölkprodukter utom smör ...)

4. Produktspecifikation (Sammanfattning av kraven i artikel 4.2)

4.1 Namn: "Miel de Granada"

4.2 Beskrivning: Honung framställd av honungsbin av blommornas nektar eller av sekret från växternas levande delar eller sekret som finns på dessa, som bina suger i sig, förädlar, kombinerar med egna specifika ämnen, förvarar och låter mogna i vaxkakor i bikupor som ligger i det avgränsade geografiska området.

De olika honungstyperna är kastanjehonung (Castanea sativa), rosmarinhonung (Rosmarinus officinalis), timjanhonung (Thymus sp.), avokadohonung (Persea americana), apelsin/citrushonung (Citrus sp.), lavendelhonung (Lavandula stoechas), bergshonung och blandhonung.

Allmänna fysikalisk-kemiska egenskaper för samtliga sorter:

Vattenhalt: < 17,5 %

Hydroximetylfurfural: < 10 mg/kg.

Allmänna fysikalisk-kemiska egenskaper för samtliga sorter:

Pollenspektrumet utgörs huvudsakligen av följande familjer: Cistaceae, Lamiaceae, Fagaceae, Rosaceae, Asateraceae, Brassicaceae, Fabaceae, Myrtaceae, Borraginaceae, Salicaceae, Campanulaceae, Resedaceae, Plantaginaceae, Apiaceae, Caesalpinaceae och Lauraceae

- Erica sp. < 1 %

Utmärkande fysikalisk-kemiska egenskaper:

>Plats för tabell>

α-glukosidas-enheterna uttryckta i US, ledningsförmågan i 10-4 S/cm, samt färg enligt Pfund-skalan.

Utmärkande fysikalisk-kemiska egenskaper:

>Plats för tabell>

4.3 Geografiskt område: Området där bikuporna ligger och där honungen framställs, dvs. produktionsområdet, omfattar samtliga kommuner i provinsen Granada, i den autonoma regionen Andalusien.

4.4 Bevis på ursprung: Produktens spårbarhet garanteras av Consejo Regulador (kontrollorganet) genom kontroller och certifiering som i korta drag omfattar följande:

1. Kontroll av anläggningarna från och med registreringen tills den skyddade produkten certifierats: Producenten skall då han registreras i biodlarregistret anmäla samtliga sina bikupor, deras belägenhet samt var han placerar dem under året. De bikupor som är registrerade för ursprungsbeteckningen skall märkas med en numrerad metallbricka i rött och får inte finnas på samma plats som bikupor som används för annan produktion. All produktion från platser med registrerade bikupor skall lagras i godkända behållare som är försedda med etiketter med uppgifter som antalet kg, ursprung, honungstyp etc. Producenterna skall deklarara hela sin produktion, numrera varje behållare och ange dess destination. När lämpliga kontroller, organoleptiska och fysikalisk-kemiska analyser samt pollenanalyser genomförts för att bekräfta honungens botaniska ursprung och kontrollera att den har Granadahonungens karaktäristiska pollenspektrum utfärdas ett intyg om detta innan den säljs vidare till ett företag som är upptaget i registret över förpackningsanläggningar.

2. Vid de registrerade förpackningsföretagen kontrolleras produkten både när den kommer dit och när den lämnar anläggningen. Företagen är skyldiga att hantera produkter med ursprungsbeteckningen skilt från övrig produktion. Ytterligare kontroller och analyser sker innan produkten med ursprungsbeteckningen certifieras och numrerade kontrollmärken utfärdas. Numreringen av kontrollmärkena från Consejo Regulador garanterar de ursprungsskyddade produkternas spårbarhet.

4.5 Framställningsmetod: Då man skördar honungen brukar bina borstas bort från vaxkakorna på traditionellt sätt med en enkel eller dubbel äkta svinborste. Man börjar alltid med de vaxkakor som är täckta med lock och tar bort locken på traditionellt sätt med hjälp av knivar som man har värmt upp med kokande vatten. För att få ut honungen ur vaxkakorna använder man alltid en slunga. Honungen förvaras i behållare av plast eller målad metall, avsedda för livsmedel.

Honungen skall förpackas i ursprungsområdet, eftersom man naturligtvis på bästa sätt vill skydda kvaliteten och äktheten, och därigenom också ursprungsbeteckningens anseende. De som får använda sig av beteckningen tar det fulla ansvaret för detta, och det råder inga tvivel om att deras kontroller genomförs på ett minutiöst och systematiskt sätt av yrkesfolk med grundliga kunskaper om produkten. Sådana kontroller låter sig inte göras utanför produktionsområdet.

4.6 Samband Historiskt:

Granadahonungens goda kvalitet är väl känd och finns belagd sedan början av 1300-talet. Biodling har förekommit i området sedan urminnes tider. De första skriftliga beläggen går tillbaka till Ibn al-Jathib (1313-1375) som i sin "Descripción del Reino de Granada" (Beskrivning av kungariket Granada) berättar om den rikliga honungsproduktionen i områden i Granada där honungstillverkningen än idag är en viktig inkomstkälla. Även krönikörer från samma tid som berättade om de kristna härarnas erövring av kungariket Granada nämner honungen vid flera tillfällen.

Efter erövringen började man i samhällena att organisera olika näringsgrenar. I Baza tog kommunen enligt räkenskaper från 1564 ut en markavgift för bikupor i Bazabergen, då rosmarinhonungen hade fått ett välförtjänt rykte.

I en förteckning över olika yrken från staden Granada (1752) står det uttryckligen "bikupeodlare". 1777 skrev Juan de la Serna om Granada i sin "Diccionario Geográfico o descripción de todos los reinos" (Geografiskt lexikon eller beskrivning av alla konungariken) att det i Granada fanns det gott om bivax och honung. Även Sebastián de Miñano (1826) nämner att den utsökta Granadahonungen finns i överflöd i sin "Diccionario Geográfico Estadístico de España y Portugal" (Geografiskt-statistiskt lexikon över Spanien och Portugal) och anger Baza, Alhama de Granada, Güejar-Sierra och Guadix som de viktigaste områdena för honung i Granada. Även i Pascual Madoz "Diccionario Geográfico, Estadístico e Histórico de España" (Geografiskt, statistiskt och historiskt lexikon över Spanien) kan man läsa om den rikliga tillgången på utsökt Granadahonung av olika sorter. Han skriver också att det finns mycket vit honung i Loja-området. Eller att det utmed kusten (La Garnatilla och Motril) produceras betydande mängder honung. Tomás López nämner i "Diccionario Geográfico de Andalucía: Granada" (Geografiskt lexikon över Andalusien: Granada), som skrevs under den sista fjärdedelen av 1700-talet, några platser i Granada och i de omgivande bergen där det finns många bikupor och produceras mycket honung, exempelvis Quéntar eller Ribera de Oveja (i närheten av Granada).

1888 gjorde Luis Morell y Terry en beräkning av antalet bikupor och uppskattade dem till omkring 15000, och de traditionella områdena var fortfarande, i fråga om antalet bikupor, de östra bergsområdena, Alpujarras och huvudstaden Granada. Samma år, 1888, introducerade Bertha Wihelmi bikupor med flyttbara ramar och spred dessa i provinsen, vilket ledde till att de så småningom kom att ersätta de traditionella (arabiska) bikuporna med fasta ramar. Genom Bertha Wihelmi förvandlas Granada till en av de drivande provinserna för nya metoder på biodlingsområdet. I maj 1909 uppmärksammade tidskriften "Granada Agrícola" den tyska marknadens intresse av att importera honung från Granada på grund av dess kvalitet till följd av den rika floran av väldoftande medicinalväxter som växer i bergen, särskilt i Sierra Nevada.

Naturmässigt:

Bland de naturmässiga faktorer som direkt påverkar produkten kan nämnas terräng, klimat och vegetation, och bland de mänskliga faktorerna de speciella rutter som Granadas biodlare följer när de flyttar sina bin.

I Granadaprovinsen finns det en mängd olika typer av terräng och klimat som har direkt inverkan på produktionen och till exempel bestämmer de vägar som biodlarna väljer när de flyttar sina bin på jakt efter olika sorters blomning. Ur biodlingssynpunkt innebär denna mångfald att biodlare i Granada kan flytta sina bisamhällen vertikalt inom den egna provinsen eftersom de olika blomningarna gör att man kan skörda honung under hela året. Typ av blomning och blomningstid varierar beroende på höjd över havet och biodlarna kan röra sig vertikalt när de söker efter olika sorters blomning och behöver för det mesta inte flytta mer än 50 km.

Utmärkande för biodlare vid kusten, i Lecrín-dalen och i La Alpujarra Sierra Nevada är alltså att de flyttar sina bin vertikalt, dvs. från kusten till bergen och vice versa på jakt efter olika växter som blommar beroende på höjdnivå.

Den faktor som har störst betydelse för de egenskaper som är särskilt utmärkande för Miel de Granada i förhållande till annan honung är utan tvivel områdets flora. I provinsen finns det över 296000 hektar trädlösa bergsområden där det växer aromatiska växter vilket har till följd att biodlingen är omfattande där, och därutöver växer det på stora områden kastanjeträd, apelsinträd och, i kustområdet, avokadoträd, som uteslutande växer vid kusten i Granada och Málaga.

Praktiskt taget 70 % av biodlingarna i Granada ligger i skyddade områden som nationalparker och naturreservat (Parque Nacional de Sierra Nevada, Parque Natural de Sierra Nevada, Parque Natural de la Sierra de Baza, Parque Natural de la Sierra de Huétor, Parque Natural de la Sierra de Castril, Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Alhama och Almijara). Bikuporna är placerade i dessa områden under en del av året, antingen under produktionssäsongen eller under vintern. Odlarna flyttar sina kupor över hela provinsen Granada (på jakt efter den bästa blomningen under säsongen eller den bästa platsen för övervintringen), och det är detta som ger Granadahonungen dess unika pollineringsspektrum.

Detta är områden som under lång tid har varit isolerade och där biodlingen har spelat en viktig ekonomisk roll för att bredda jordbruksinkomsterna. Den rika floran i naturreservaten gör att honungen får en unik sammansättning. Bara i Sierra Nevada finns det mer än 160 endemiska arter, av vilka 60 är unika.

Vid de pollenanalyser som gjorts i provinsen har man identifierat runt 92 olika sorters pollen tillhörande cirka 50 botaniska familjer. Utmärkande för Miel de Granada är det pollenspektrum som består av familjerna Cistaceae, Lamiaceae, Fagaceae, Rosaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Fabaceae, Borraginaceae, Salicaceae, Campanulaceae, Resedaceae, Plantaginaceae, Apiaceae, Caesalpinaceae och Lauraceae. Kunskapen om Miel de Granadas pollenspektrum tillsammans med de många endemiska arterna gör att vi genom geografiska parametrar klart kan särskilja våra produkter från övrig honung från den iberiska halvön.

4.7 Kontrollorgan Namn: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Miel de Granada

Adress: La Casita de Papel s/n

Apartado de Correos n° 21

E-8420 Lanjarón (Granada)

Tfn./Fax (34) 58 77 11 31

Consejo Regulador uppfyller kraven i norm EN 45011.

4.8 Märkning: Etiketterna måste vara godkända av kontrollorganet. På etiketterna på försändelserna måste den skyddade ursprungsbeteckningen "Miel de Granada" tydligt anges.

Oavsett förpackning skall varje sändning honung avsedd för konsumtion förses med kontrollorganets etikett eller numrerade kontrollmärke som skall sättas fast före avsändning i enlighet med de normer som föreskrivs i kvalitetshandboken och alltid på ett sätt som utesluter återanvändning.

4.9 Nationella krav - Lag 25/1970 av den 2 december 1970 om föreskrifter om vinodling, vin och alkohol.

- Dekret 835/1972 av den 23 mars 1972, förordning enligt lag 25/70.

- Dekret av den 25 januari 1994 om överensstämmelse mellan den spanska lagstiftningen och rådets förordning (EEG) nr 2081/92 beträffande ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel.

- Kungligt dekret 1643/99 av den 22 oktober 1999 om handläggningsförfarandet för ansökningar om införande i gemenskapens register för skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar.

EG-nummer: ES/00243/15.5.2002.

Dag då komplett ansökan mottogs: 13 februari 2004.