Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

(2020/C 208/06)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

Ansökan om godkännande av den mindre ändringen finns i kommissionens databas eAmbrosia.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Mela di Valtellina”

EU-nr: PGI-IT-0574-AM01 – 17.2.2020

SUB ( ) SGB (X)

1. Namn

”Mela di Valtellina”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6 – Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Frukter av följande sorter används för produktion av ”Mela di Valtellina”: ”Red Delicious” – ”Golden Delicious” – ”Gala”. När frukterna släpps ut på marknaden har de följande egenskaper: Red Delicious: Tjockt, intensivt rött och glänsande skal som inte är särskilt vaxigt. Den dominerande färgen omfattar över 80 % av ytan, som är slät, utan spår av rostbildning och utan fet hinna. Skalet är tåligt. Frukten är avlång och lätt konisk, med fem åsar och en något oregelbunden form i horisontell genomskärning. Diametern ska vara minst 65 mm och sockerhalten ska vara minst 10 °Brix. Fruktköttet är vitt, med måttligt intensiv äppelarom och starka aromatiska inslag av honung, jasmin och aprikos. Det är mycket krispigt och saftigt. Smaken är utpräglat söt med en viss syra och en medelintensiv arom. Ingen beska. Fruktköttets fasthet är minst 5 kg/cm2. Golden Delicious: När frukten är mogen är skalet intensivt gult och har ibland en rodnad på solsidan. Det är inte särskilt vaxigt, men rostbildning kan förekomma. Det är ömtåligt vid hantering. Frukten är rund eller avlång och lätt konisk, med en något oregelbunden form vid tvärsnitt. Diametern ska vara minst 65 mm och sockerhalten ska vara minst 11,5 °Brix. Fruktköttet är gräddvitt och har en intensiv äppelarom. Det är medelfast, krispigt och saftigt. Nästan ingen mjölighet. Frukten har en söt smak, samtidigt som en betydande syra ger den fräschör. Måttlig till uttalad äppelarom. Ingen beska. Fruktköttets fasthet är minst 5 kg/cm2. Gala: Glänsande rött skal. Den röda färgen upptar minst 30 % av ytan hos standardtypen av Gala och 65 % hos förbättrade kloner. Frukten är lätt konisk, med fem relativt uttalade åsar mot foderhålan. Diametern ska vara minst 65 mm och sockerhalten ska vara minst 11 °Brix. Fruktköttet är gräddvitt med måttligt intensiv arom. Det är medelfast, mycket saftigt och inte mjöligt. Smaken är söt med en liten syra och en behaglig, måttligt intensiv arom. Ingen beska. Fruktköttets fasthet är minst 5 kg/cm2. De frukter som släpps ut på marknaden omfattas av kvalitetskategorierna extra och I.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Produktionen måste äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

”Mela di Valtellina” saluförs i wellpapplådor, brickor i kartong, traypak, trälådor, återanvändbara plastlådor samt förseglade förpackningar som innehåller flera frukter (tråg, askar, påsar).

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Orden ”Mela di Valtellina – Indicazione Geografica Protetta” (skyddad geografisk beteckning) eller akronymen ”IGP” (SGB) ska framgå tydligt och helt läsbart i större storlek än eventuell övrig information på de förseglade förpackningarna eller på varje frukt. Om enskilda märken används till lösviktsfrukt ska de finnas på minst 50 % av frukterna i förpackningen. Om frukterna inte har enskilda märken ska förslutna och förseglade förpackningar användas. Logotypen inkluderar frasen ”Mela di Valtellina – Indicazione Geografica Protetta”. Följande färger ska användas: röd (Pantone Red 032), grön (Pantone 355) och svart (100 %). Teckensnittet är Futura Bold.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ”Mela di Valtellina” utgörs av följande kommuner i provinsen Sondrio: Albosaggia, Andalo Valtellino, Ardenno, Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in Monte, Caiolo, Castello dell’Acqua, Castione Andevenno, Cedrasco, Cercino, Chiavenna, Chiuro, Cino, Civo, Colorina, Cosio Valtellino, Dazio, Delebio, Dubino, Faedo Valtellino, Forcola, Fusine, Gordona, Grosio, Grosotto, Lovero, Mantello, Mazzo di Valtellina, Mese, Mello, Montagna in Valtellina, Morbegno, Novate Mezzola, Piateda, Piantedo, Piuro, Poggiridenti, Ponte in Valtellina, Postalesio, Prata Camportaccio, Rogolo, Samolaco, San Giacomo Filippo, Sernio, Sondalo, Sondrio, Spriana, Talamona, Teglio, Tirano, Torre di Santa Maria, Tovo di Sant’Agata, Traona, Tresivio, Verceia, Vervio, Villa di Chiavenna och Villa di Tirano.

5. Samband med det geografiska området

Produktionsområdet för ”Mela di Valtellina” kännetecknas av Valtellinadalens gynnsamma läge. Dalen sträcker sig i öst-västlig riktning. I norr skyddas den av Alpi Retiche och i söder av Alpi Orobie. Klimatet i dalen blir därför mycket milt, med särskilt gynnsamma vindförhållanden på grund av fönvinden, en varm och torr vind som höjer temperaturen och sänker luftfuktigheten. Dalen ligger på mellan 200 och 900 meters höjd över havet, och fruktodlingarna har därför goda sol- och vindförhållanden. Odlingarna ligger i huvudsak på alluvialkoner som kännetecknas av en grov, genomsläpplig struktur, i princip utan vattenstagnation. Jordmånens pH är svagt surt till surt.

Organoleptiska analyser har visat att alla de tre sorterna med beteckningen ”Mela di Valtellina” har ett fast, kompakt, krispigt och aromatiskt fruktkött. Följande egenskaper är särskilt framträdande:

— Gala har medelkompakt fruktkött som är mycket saftigt och inte mjöligt. Smaken är söt med en liten syra, ingen beska och en måttligt intensiv arom.

— Golden Delicious utmärks av sitt medelfasta fruktkött som är krispigt och saftigt och saknar mjölighet. Smaken är söt och aromen intensiv.

— Red Delicious har en stark arom med inslag av honung, jasmin och aprikos. Fruktköttet är mycket fast, krispigt och saftigt och har en medelintensiv arom.

Andra typiska egenskaper hos frukterna är deras mycket intensiva färg och avlånga, mycket tilltalande form. Dessa egenskaper förstärks av de soliga förhållanden som råder i Valtellinadalen tack vare de betingelser som beskrivs i punkt 4.

Det anseende som ”Mela di Valtellina” åtnjuter går tillbaka till perioden efter andra världskriget och har med tiden blivit ännu bättre tack vare olika frukt- och grönsakskooperativ som i samarbete med specialiserade universitetsinstitut har utvecklat äppelodlingen i Valtellinadalen. Redan 1968 anordnades en nationell kongress om fruktodling i bergsområden, ”2o Convegno nazionale di frutticoltura montana”, med stöd av Società Orticola Italiana i Valtellina. En andra kongress om val av sorter för att förnya fruktodlingen i bergsområden, ”Convegno su scelte varietali e rinnovamento della frutticoltura montana”, hölls 1983. Äppelodlingen bygger på ett antal traditionella och befästa odlingsmetoder. I dagsläget används dessa odlingsmetoder inom den professionella odling som under årens lopp och i takt med utvecklingen har blivit en av hörnstenarna i dalens ekonomi, där många olika verksamheter är förknippade med äppelodling: mekanisering, bevattning, utveckling av teknisk utrustning, marknadsföring, förpackning och transport. Äppelodlingarna i Valtellinadalen har ett gott anseende, som även lockat stora investeringar, t.ex. i bevattningssystemet hos Consorzio Sponda Soliva, som konstruerades på 1970-talet med hjälp av lån från EUGFJ och som möjliggör bevattning av 2 000 hektar. Frukternas ökande popularitet hos konsumenterna beror till stor del på produktionsområdets unika förutsättningar. Dalens öst-västliga orientering, som är unik i de alpområden där frukt odlas, ökar områdets exponering för solljus, vilket ger frukternas skal de egenskaper som beskrivs i punkt 3.2. De orografiska förhållandena i området, med mycket solljus, stora skillnader mellan dag- och nattemperaturer, en lucker jord utan vattenstagnation och ett balanserat nederbördsmönster som innebär att fruktskalen omväxlande blir fuktiga och sedan torkar, bidrar till en optimal mognad av frukten, vilket gör fruktköttet fast och krispigt och ger frukterna deras långsmala något oregelbundna form. De tre sorter som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen är de främsta inom äppelodlingen i Valtellinadalen. Dessa tre sorter – Golden Delicious, Red Delicious och Gala – har blivit både odlarnas och konsumenternas favoriter, eftersom de i högre grad än övriga sorter gynnas av områdets särdrag, även när det gäller mänskliga faktorer. Områdets särdrag i kombination med odlarnas kompetens har gjort att det under årens lopp har gått att upprätthålla odlingsmetoder som bygger på respekt för naturen med dess dalar och berg. Odlarna har dessutom ända sedan 1980-talet arbetat för att informera konsumenterna om äpplenas kvalitet genom tydlig märkning som betonar fruktens ursprung i Valtellinadalen, vilket har bidragit till den stora spridningen av produkten bland konsumenter i och utanför Italien. Detta bekräftas av att ”Mela di Valtellina” saluförs på försäljningsställen med moderna distributionssystem och i specialaffärer, där de ingår i kategorin kvalitetsprodukter. Det genomsnittliga producentpriset per kilo uppgick 1968 till 85 lire för Golden Delicious och 80 lire för Red Delicious, men hade stigit till 105 respektive 110 lire 1974. Priserna tredubblades sedan på bara några år, och uppgick 1979 till 330 lire per kilo för Golden Delicious och 420 lire per kilo för Red Delicious. Under en tioårsperiod efter 1987 var det genomsnittliga kilopriset 680 respektive 830 lire. Sedan 1996 har priserna följt en stigande trend, och 2006 låg de på 0,31 euro per kilo för Golden Delicious och 0,37 euro per kilo för Red Delicious och Gala. I genomsnitt har priset för de tre skyddade sorterna legat minst 10 % över det nationella medelpriset för samma sorter.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Den fullständiga produktspecifikationen finns på webbadressen

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

kan nås direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it). Klicka på ”Qualità” (längst upp på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP, IGP e STG” (till vänster på skärmen) och ”Disciplinari di produzione all’esame dell’UE”.

(1) EUT L 179, 19.6.2014, s 17.