SV Europeiska unionens officiella tidning C 103/13

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2014/C 103/08)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar mot ansökan om registrering som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2)

”PESCABIVONA”

EG-nr: IT-PGI-0005-01139-31.07.2013

SGB ( X ) SUB ( )

1. Beteckning

”Pescabivona”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1. Produkttyp

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2. Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig

Beteckningen ”Pescabivona” avser följande fyra ekotyper av persika, som har sitt ursprung i produktionsområdet, där de även har utvecklats:

Murtiddara eller Primizia Bianca, Bianca, Agostina, Settembrina.

När de frukter som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pescabivona” saluförs ska de uppfylla gällande standarder avseende försäljning av persikor och nektariner och inneha följande kvalitativa egenskaper:

— Sfäriskt formade Pavie-persikor med vitt och fast fruktkött, med en vit-gul-grön bakgrundston i skalet där en röd nyans dominerar (frukt tillhörande ekotypen Settembrina har en röd linje längs med sömmen).

— En begränsad utbredning av den dominerande röda färgen på skalet, som högst uppgår till 50 %.

— De minimivärden avseende fysikalisk-kemiska parametrar som godtas för vardera ekotyp anges i tabellen nedan:

Ekotyp Löslig torrsubstans Förhållande mellan löslig torrsubstans/titrerbar surhet Fruktköttets konsistens Murtiddara eller Primizia Bianca > 10 > 1,20 > 3 Bianca > 10 > 1,20 > 3 Agostina > 10 > 1,20 > 3 Settembrina > 10 > 1,20 > 3,5

Den lösliga torrsubstansen uttrycks i ° B. Förhållandet mellan löslig torrsubstans/titrerbar surhet uttrycks i ° B/meq per 100 ml. Fruktköttets konsistens mäts med hjälp av ett munstycke på 8 mm och uttrycks i kg/0,5 cm2.

3.3. Råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4. Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

—

3.5. Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Samtliga produktionssteg, från produktion till skörd, ska äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.6. Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

—

3.7. Särskilda regler för märkning

Uppgiften ”Indicazione geografica protetta” (skyddad geografisk beteckning), EU:s symbol och den logotyp som identifierar produkter som omfattas av beteckningen ”Pescabivona”, vilken visas nedan, ska ingå i märkningen och vara synliga på en och samma gång.

Det är tillåtet att använda uppgifter som hänvisar till privata märken förutsatt att dessa är mindre än logotypen ”Pescabivona” och att de inte innehåller värdeomdömen eller är vilseledande för konsumenten.

4. Kort beskrivning av det geografiska området

Det område där den skyddade geografiska beteckningen ”Pescabivona” produceras omfattar delar av kommunen Bivona (AG) och delar av andra angränsande kommuner såsom Alessandria della Rocca (AG), S. Stefano Quisqina (AG), S. Biagio Platani (AG) och Palazzo Adriano (PA).

5. Samband med det geografiska området

5.1. Specifika uppgifter om det geografiska området

Det geografiska området, som kännetecknas av ett kuperat och bergigt landskap, ligger i Siciliens inland i lä av bergskedjan Monti Sicani, i Magazolo‐flodens avrinningsområde. Klimatet är milt under hösten, vintern och våren, med minimitemperaturer på vintern som garanterar tillräcklig svalka. Somrarna är torra och heta. I fråga om jordmånen kännetecknas området av regosoler, brunjord och vertisoler. Jordmånerna är medeldjupa till djupa. De är porösa och genomsläppliga och innehåller organiska ämnen med neutralt eller subalkaliskt pH-värde.

5.2. Specifika uppgifter om produkten

De utmärkande egenskaperna för ”Pescabivona” består i den begränsade utbredningen av den dominerande röda färgen på skalet, som inte får överstiga 50 %, och det mycket fasta fruktköttets påtagliga sötma tillsammans med en hög sockerhalt i förhållande till syrorna. Mognadsperioden varierar för de fyra ekotyperna och sträcker sig från den första halvan av juni till slutet av oktober.

5.3. Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Ansökan om att få den skyddade geografiska beteckningen ”Pescabivona” erkänd grundar sig på produktens anseende bland konsumenterna och bygger på dess färg, som kännetecknas av en begränsad utbredning av den dominerande röda färgen på skalet till högst 50 %, dess ytterst angenäma smak, tack vare den höga sockerhalten i förhållande till syrorna, och dess mycket fasta fruktkött. Tack vare att mognadsperioden fördelar sig i förhållande för de fyra ekotyperna går det att erhålla produkter av hög kvalitet också under årstider när utbudet av och kvaliteten på persikor minskar respektive sjunker, framför allt på grund av klimatet.

Persikoodlingen i det berörda geografiska området går tillbaka till 1950-talets början då de första specialiserade persikoodlingarna anlades i den norra delen av kommunen Bivona, där man använde de främsta lokala sorterna som fortplantningsmaterial. Bland de olika plantorna var det en som blev särskilt uppskattad och som fick namnet Agostina på grund av sin mognadstidpunkt. Med tiden har jordbrukarna, tack vare att man specialiserat sig på persikoodling inom det geografiska området, valt ut följande tre övriga ekotyper: Murtiddara och Bianca som mognar under mellanperioden och Settembrina som mognar sent.

Även på kulturell nivå kan man hitta faktorer som visar på sambandet mellan ”Pescabivona” och det geografiska området. Historien, traditionerna och ekonomin i det berörda geografiska området har påverkats av ”Pescabivonas” anseende. Konsumenternas positiva respons vid den mässa som anordnas i Bivona varje år sedan 1984, liksom publikationer i vetenskapliga skrifter och i verk för den breda massan, vittnar om detta. Enligt en artikel med titeln A Bivona c’è una pesca a polpa bianca che … (”I Bivona finns det en persikosort med vitt fruktkött, som …”) (publicerad i tidskriften L’Informatore Agrario, Verona, XXXVIII [24], 1982) räknas ”Pescabivona” som en av de förnämsta av de sicilianska persikosorterna med vitt fruktkött, som tack vare sina organoleptiska egenskaper kan tillgodose en specifik marknad i de största städerna på Sicilien. I en artikel med titeln ”Vecchie” varietà per una nuova peschicoltura in Sicilia (”De ’gamla’ sorterna i den nya persikoodlingens tjänst på Sicilien”) (publicerad i bilagan till L’Informatore Agrario 27/2006), där egenskaperna hos sicilianska persikor jämförs med egenskaperna hos internationella sorter, hänvisas det till de särskilda ekotyperna med beteckningen ”Pescabivona” och i synnerhet till jordbrukarnas insatser för att ta tillvara de inhemska sorterna. Slutligen framhålls persikoodlingens betydelse i detta område av Sicilien i artiklar i turisttidskrifter, i vilka man nämner hur viktig frukten är för orten Bivona – även kallad ”persikans huvudstad” – där ursprunget finns till beteckningen ”Pescabivona” och dess anseende (Terre del vino, Ha il sapore dell’autunno la pesca di Bivona (”Bivonapersikan har smak av hösten”), s. 80, nr 10, oktober 2007; laRepubblica.it – In gita a Bivona per fare un pieno di pesche doc [”På resa till Bivona för att fylla på förråden med persikor med skyddad ursprungsbeteckning”] av den 24 augusti 2012 http://www.lafrecciaverde.it – Agroalimantare: Pescabivona-una storia nata lungo il Magazolo (”Jordbruksbaserade livsmedel: Pescabivona – en historia som började vid Magazolos stränder”] av den 20 november 2010).

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(Artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (3))

Den konsoliderade produktspecifikationen återfinns på webbplatsen http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

direkt via webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogspolitik (www.politicheagricole.it), genom att man klickar på ”Qualità e sicurezza” (kvalitet och säkerhet) (uppe till höger på skärmen) och på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” (produktspecifikationer som granskas av EU).

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3) Se fotnot 2.