C 403/74

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2019/C 403/08)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att inom tre månader från detta offentliggörande göra invändningar, i enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”KIWI DE CORSE”

EU-nr: PGI-FR-02433 – 11.9.2018

SUB ( ) SGB (X)

1. Namn

”Kiwi de Corse”

2. Medlemsstat eller tredjeland

Frankrike

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Kiwi de Corse” är en frukt av sorten hayward.

Frukten är oval med brungrönt skal som är täckt av en mängd fina hår. Fruktköttet är klargrönt med små svarta kärnor.

”Kiwi de Corse” är en söt och lätt syrlig frukt med mjukt och saftigt fruktkött.

”Kiwi de Corse” har en sockerhalt på minst 12 brix och en fasthet på minst 1,5 kg/0,5 cm2.

Endast frukter med en vikt på minst 70 g i kategorin Extra eller I får säljas med den skyddade geografiska beteckningen.

3.3 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Samtliga steg i produktionsprocessen för ”Kiwi de Corse” (från odling till storlekssortering och sortering) äger rum i det avgränsade geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen.

3.5 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Förpackningen av ”Kiwi de Corse” utförs i det geografiska området för att garantera konsumenten en kvalitetsprodukt som inte har behandlats kemiskt efter skörden.

”Kiwi de Corse” är en färsk frukt som skördas när den är fysiologiskt mogen. Den genomgår ingen kemisk konserveringsbehandling efter skörden, vilket innebär att den är känslig för stötar och att det kan uppstå märken vid längre transporter om frukten transporteras löst i lårar. Transport i lårar i slutna utrymmen, till exempel vid sjötransport, följd av vägtransport i kylbilar, förhindrar även luftcirkulationen mellan frukterna och skapar ett ojämnt ”klimat” som i sig leder till att frukterna i låren utvecklas ojämnt.

Dessutom utför anläggningarna andra moment som inte går att särskilja från förpackningen (sortering, kvalitetsgodkännande och märkning), vilket innebär att förpackningen måste ske nära odlingarna för att slutföra producenternas arbete och undvika att frukterna hanteras i onödan.

Att förpackningen utförs i det geografiska området innebär inte enbart att produktens kvalitet och egenskaper bevaras utan också att spårbarheten kan förbättras. När frukterna transporteras i lösvikt finns det risk för att de blandas med andra frukter av annat ursprung.

Det identifieringssystem som används när frukterna förpackas är utformat för att säkerställa att produkten går att följa fram till den slutliga försäljningen och ger alltså ytterligare en garanti för produktens ursprung och kvalitet.

”Kiwi de Corse” förpackas på följande sätt:

— I lösvikt.

— I lager på brickor.

— I små tråg (konsumentförpackning).

3.6 Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Utöver de uppgifter som krävs enligt reglerna om märkning och presentation av livsmedel ska produktens registrerade namn och EU:s symbol för skyddade geografiska beteckningar anges intill varandra på etiketten.

4 Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området för ”Kiwi de Corse” omfattar territoriet för följande kommuner i departementet Haute-Corse:

Aghione, Aléria, Antisanti, Biguglia, Borgo, Canale-di-Verde, Casevecchie, Castellare-di-Casinca, Cervione, Chiatra, Furiani, Ghisonaccia, Giuncaggio, Linguizzetta, Lucciana, Lugo-di-Nazza, Monte, Olmo, Pancheraccia, Penta-di-Casinca, Pietroso, Poggio-di-Nazza, Poggio-Mezzana, Prunelli-di-Fiumorbo, San-Giuliano, San-Nicolao, Santa-Lucia-di-Moriani, Santa-Maria-Poggio, Serra-di-Fiumorbo, Solaro, Sorbo-Ocagnano, Taglio-Isolaccio, Talasani, Tallone, Tox, Valle-di-Campoloro, Ventiseri, Venzolasca och Vescovato.

5 Samband med det geografiska området

Sambandet med det geografiska området baseras på såväl naturliga (terräng, jordmån och klimat) som mänskliga faktorer (lokalt kunnande) som kännetecknar området.

Det geografiska området för ”Kiwi de Corse” (den östra högplatån på Korsika) består i huvudsak av kullar och slättområden på mellan 150 och 300 meter över havet. I väster domineras området av spetsiga utlöpare från det mer alpina landskapet på den östra sidan och en rad bergskammar på mellan 800 och 1 200 meter över havet.

Marken uppvisar i stort förhållandevis likartade strukturella egenskaper (i huvudsak sand-slam-lera) och kemiska egenskaper (något sur jord).

Öns geografiska läge och bergiga terräng skapar ett särskilt gynnsamt och typiskt medelhavsklimat för ”Kiwi de Corse”, med milda vintrar och somrar med en utpräglad torrperiod. Läget innebär också att Korsika har många soltimmar så gott som året runt, med i genomsnitt cirka 2 700 soltimmar per år i produktionsområdet för ”Kiwi de Corse”.

Närheten till havet ger också det geografiska området mycket speciella egenskaper jämfört med andra inhemska och europeiska produktionsområden för kiwi.

Frost, som kan orsaka stora skador på plantor och frukt, förekommer mycket sällan eller aldrig. Under vintern blir temperaturerna tillräckligt låga för att trädet ska gå i vintervila och få en god knoppsprickning.

Eftersom produktionen inte riskerar att förstöras på grund av frost under hösten låter producenterna frukterna från ”Kiwi de Corse” mogna naturligt.

Inverkan från havet dämpar de båda andra viktiga faktorer i medelhavsklimatet på ön som ”Kiwi de Corse” är känslig för, det vill säga höga temperaturer och torr luft under sommaren.

Temperaturen stiger ytterst sällan över 33 °C och håller sig i allmänhet mellan 27 och 30 °C samtidigt som den relativa luftfuktigheten nästan aldrig sjunker under 40 %.

Korsikas kuperade terräng och höga berg är till stor fördel för vattentillgången och årsnederbörden är förhållandevis stor. Det klassiska fenomenet med sjöbris i kustområden förstärks av den naturliga konvektionen som terrängen ger upphov till. Detta leder framför allt till att effekten når längre in på ön och skapar en tillräckligt stark men inte alltför kraftig vind som ger ett gynnsamt luftflöde i odlingarna av ”Kiwi de Corse” och minskar risken för sjukdomar.

Odling av fruktträd har en mycket gammal tradition på Korsika. Det är denna gamla kunskap om trädodling, men även kunskaperna om vinodling som till stor del innehåller samma tekniska moment som odling av kiwi (beskärning och uppbindning), som var grunden för den kiwiodling som inleddes i början av 1970-talet.

Samtidigt intresserade sig forskningsstationen San-Giuliano Inra-Cirad mycket tidigt för denna odling. De första kiwiplantorna infördes på stationen i februari 1969. De tillhörde de fyra vanligaste sorterna som odlades på Nya Zeeland vid den tiden: monty, abbott, bruno och hayward. Det visade sig snabbt att hayward var den sort som gav bäst resultat, precis som i alla andra länder där kiwi odlas, tack vare sin avkastning, goda fruktstorlek (i genomsnitt 100 g), frukternas regelbundna ovala form och mycket bättre förvaringsegenskaper än andra sorter. Framför allt är hayward den sort som är bäst anpassad till jordmåns- och klimatförhållandena i det geografiska området, med dess något sura jordar och medelhavsklimat, många soltimmar och inverkan från havet. Därför har hayward blivit den sort som uteslutande används för ”Kiwi de Corse”.

Producenterna på ön har byggt upp ett kunnande som innebär att de kan odla kiwi under de mycket speciella förhållandena på Korsika och hantera klimatförändringar.

Vintrarna har med åren blivit allt mildare, samtidigt som kiwiplantor behöver en köldperiod för att stimulera blomsättningen och få en god knoppsprickning. Därför har det varit nödvändigt att anpassa odlingsmetoderna för att upprätthålla en lönsam produktion och framför allt bibehålla kvaliteten.

Producenterna har anpassat uppbindningen av träden genom att göra spaljéerna större, så att grenarna kan bli längre. Därmed kan man upprätthålla en tillräckligt stor avkastning per hektar.

För att hantera den alltför stora tillväxt som stimuleras av mycket varma vårar och somrar görs en beskärning under sommaren. Syftet är att avlägsna all ved för att frukterna ska få så mycket solljus som möjligt, vilket gör dem sötare.

På samma sätt utförs en gallring för att avlägsna övertaliga och deformerade frukter, för att få fram kiwifrukter av hög kvalitet och rätt storlek.

Dessutom optimerar producenterna tillförseln av näringsämnen genom en begränsad gödning i samband med låg avkastning (tillskottet av kväve är mindre än i andra kiwiodlingsområden, med en högsta giva på 180 enheter/ha/år fördelat på minst tre omgångar) och en kontrollerad bevattning.

Den frostfria och milda hösten innebär dessutom att frukterna kan få sitta kvar längre på träden. Den manuella skörden sker alltså senare än i andra områden, vilket betyder att frukterna blir sötare.

De korsikanska jordbrukarna har kunnat utnyttja sitt ovärderliga tekniska kunnande för att få fram en frukt av hög kvalitet på små odlingar (i genomsnitt en areal på 7 hektar) av ”modernt” slag, med hög planteringstäthet, låg avkastning och mekaniserad odlingsteknik.

”Kiwi de Corse” är av sorten hayward, som har de bästa egenskaperna för att anpassa sig till det geografiska områdets jordmåns- och klimatförhållanden.

Frukten har en söt och något syrlig smak och ett mjukt och saftigt fruktkött.

”Kiwi de Corse” har en sockerhalt på minst 12 brix och en fasthet på minst 1,5 kg/0,5 cm2.

Detta höjda brytningsindex har stor betydelse för fruktens utmärkta lagringsförmåga under perioden före försäljning och innebär att fruktköttet behåller sin fasthet.

De naturliga förhållandena i det geografiska området för ”Kiwi de Corse” är särskilt lämpliga för odling av en produkt av mycket hög kvalitet, vilket beskrivs ovan.

Jordmånen är varken för lerhaltig eller för kalkhaltig, vilket är avgörande för att odla kiwi, vars rötter är känsliga för syrebrist och inte trivs i kraftig lerjord och samtidigt är känsliga för järnkloros när den aktiva kalkhalten i jorden utgör mer än 5–7 %.

Korsikas kuperade terräng och höga berg är till stor fördel för vattentillgången och påverkar fenomenet med sjöbris, som skapar ett gynnsamt luftflöde i fruktodlingarna, vilket minskar risken för sjukdomar. Terrängen och öklimatet med inverkan från havet skyddar mot de högsta sommartemperaturerna och ger förhållandevis mycket nederbörd och hög luftfuktighet, vilket är nödvändigt för att kompensera för den kraftiga avdunstningen via kiwiplantornas bladverk. Samma förhållanden bidrar också till att skapa tillräckligt låga temperaturer under vintern i (i genomsnitt mellan 5 och 7 °C) för att säkerställa en tillfredsställande vintervila och en god knoppsprickning hos kiwiträden, samtidigt som risken för frost under höst och vår är mycket liten.

Det geografiska områdets många soltimmar främjar också en högre sockerhalt i frukten.

Bland dessa gynnsamma naturliga faktorer är det tveklöst havets inverkan i form av milda höstar och frostfria förhållanden fram till slutet av november som har störst betydelse för de särskilda egenskaperna hos ”Kiwi de Corse”. Det ger en stor fördel jämfört med de andra stora produktionsområdena eftersom producenterna kan vänta längre med skörden, då brytningsindex är högre (7 brix), det vill säga en längre naturlig mogning på trädet, vilket garanterar en god smak (fruktköttet är mjukt och saftigt) och främjar den aromatiska utvecklingen (frukten är söt och något syrlig), samtidigt som frukten bibehåller mycket goda lagringsegenskaper fram till försäljning. Därför har ”Kiwi de Corse” tveklöst en särskild kvalitetspotential jämfört med kiwi från andra inhemska eller europeiska produktionsområden.

De korsikanska kiwiodlarnas kunnande bygger också på erfarenheterna under mer än fyrtio år av annan odling, framför allt av vin.

Odlarna på ön använder metoder (uppbindning, beskärning, gallring och måttlig gödning) som syftar till att göra det mesta möjliga av de naturliga förhållandena för att framställa ”Kiwi de Corse” av hög kvalitet.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-KiwiCorse.pdf

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.