Offentliggörande av en ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar

(2003/C 303/02)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artiklarna 7 och 12d i ovan nämnda förordning. Alla invändningar mot ansökan skall göras genom den behöriga myndigheten i medlemsstaten, i ett WTO-land eller i ett tredjeland som godkänts i enlighet med artikel 12.3 inom sex månader efter detta offentliggörande, som sker av de motiv som anges nedan, särskilt punkt 4.6, genom vilka ansökan bedöms kunna godtas enligt förordning (EEG) nr 2081/92.

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

SUB (x) SGB ( )

Ansökningsnummer i medlemsstaten: 6/2002

1. Behörig myndighet i medlemsstaten Namn: Ministero delle Politiche agricole e forestali

Adress: Via XX Settembre, 20 - I-00187 Roma

Tfn (39-06) 481 99 68

Fax (39-06) 42 01 31 26

E-postadress: qualita@politicheagricole.it

2. Ansökande grupp 2.1 Namn: Comitato Promotore della Valorizzazione dell'olio extra di oliva di Trieste

2.2 Adress: c/o CCIAA, Piazza della Borsa, 14 - I-34100 Trieste

2.3 Sammansättning: Producenter/bearbetningsföretag (x) andra ( )

3. Produkttyp: klass 1.5 - Extra jungfruolja

4. Produktspecifikation (sammanfattning av kraven i artikel 4.2)

4.1 Namn: "Tergeste"

4.2 Beskrivning: Extra jungfruolja med följande kemiska och organoleptiska egenskaper:

- Högsta syrahalt: 0,5 %

- Poäng i paneltest: >= 6,8, med följande värden för smaken: grön frukt >= 2, bitter och starkt >= 1

- Peroxidvärde: <= 12 Meq02/kg

- Polyfenolen >= 100 mg/kg

- Färg: gul till grön

- Doft: medelfruktig

- Smak: medelfruktig, medelbitter och medelstark

- Oljesyra >= 74 %

- Linolsyra <= 9 %

- Delta K <= 0,01

- K270 <= 0,20

- K230 <= 2,30

4.3 Geografiskt område: Produktionsområdet ligger i provinsen Trieste och utgörs av följande kommuner: Muggia/Milje, San Dorligo della Valle/Dolina, Trieste/Trst, Duino-Aurisina/Devin-Nabrezina, Sgonico/Zgonik samt Monrupino/Repentabor. Området begränsas i öster av gränsen till Slovenien, i väster av provinsen Gorizia, i norr av gränsen till Slovenien och i söder av kusten vid Adriatiska havet. Områdets avgränsning framgår av produktspecifikationen.

4.4 Bevis på ursprung: Tergeste eller Tergestum är det gamla namnet på staden Trieste. Etymologin är emellertid osäker: man tror att ursprunget är det illyriska ordet terg som betyder "marknad/marknadstorg". Vissa forskare hävdar att det var Augustus som grundade kolonin Tergeste. Vad som är säkert är att det verkligen var han som under sitt tidigare namn Octavianus lät uppföra ringmuren runt Trieste. Olivträdet fanns i området redan innan romarna kom, vilket är belagt genom att författare som Martialis, Plinius och Strabon prisar oljan från den här trakten. Kolonisatörer från Fenicien och greker från det antika Fokaia (som grundade Marseille) och andra greker (förmodligen från Syrakusa) kom med största sannolikhet hit före romarna. De satte igång med att odla oliver och delade med sig av de kunskaper och den teknik som de redan hade.

Ända sedan det romerska kejsardömets tid har man odlat oliver vid Adriatiska havets östra kust, från Quarnero-öarna i Istrien i norr i en vid båge till Adriatiska havet längre söder ut. I det här bältet med en märgelblandad sandjord, som ligger inom produktionsområdet och dess inland, finner man de äldsta vittnesbörden om olivodling i regionen. Romarna insåg områdets naturliga förutsättningar. De såg till att olivodlingen expanderade och att varje egendom fick sin egen olivpress. De kvarnstenar som påträffats i romerska lämningar, t.ex. i kommunen San Dorligo della Valle, är ett bevis på den tidens kolonisering. Flera författare, bl.a. Martialis och Plinius, prisar oljan från det här området. Efter romerska rikets fall förlorade olivodlingen sin betydelse och återfick den inte förrän under det bysantinska riket. Senare, under frankernas tid, blev olivodlingen ett av de viktigaste inslagen i jordbruket. Det gick så långt att de feodala skatterna betalades in natura, i form av olivolja. Det finns ett flertal historiska dokument som bekräftar detta. Befolkningen fortsatte med olivodlingen genom århundradena. Det finns många sorters dokument som visar de starka banden mellan området och olivodlingen, t.ex. hyreskontrakt i vilka det ingår en skyldighet att plantera olivträd, arv i form av olivolja, samt olika kommunala bestämmelser om olivpressar och vägning av oliver. Några större förändringar i olivodlingen inträffade inte förrän den mycket stränga kylan slog till år 1929. I kombination med andra orsaker ledde den till en drastisk minskning av odlingen. Under åren därefter investerades det inte särskilt mycket i denna odling. Orsakerna var den besvärliga omstruktureringen av den lokala ekonomin som blev alltmer industriellt inriktad. Det var endast tack vare några enskilda odlares envishet som näringen kunde överleva genom att använda sig av lokala sorter.

Produktionen, bearbetningen och buteljeringen sker i enlighet med traditionen inom det avgränsade området. Orsaken till att även buteljeringen sker i det avgränsade geografiska området är att detta är nödvändigt för att oljan skall behålla sin kvalitet och särskilda egenskaper och att detta även ger garantier för att producenterna kan närvara när kontrollorganet gör sina kontroller. Den skyddade ursprungsbeteckningen är av avgörande betydelse för producenterna i området, och i linje med förordningens mål och inriktning ger den en möjlighet till ökade inkomster.

Oliverna kommer från odlingar i produktionsområdet som är inskrivna i ett register som regelbundet uppdateras. Oljan utvinns, förpackas och tappas på flaska på registrerade anläggningar i samma område. Kontrollorganet kontrollerar att alla krav i produktspecifikationen uppfylls och att alla skyldigheter iakttas i samtliga led. På så sätt kan man garantera produktens spårbarhet.

4.5 Framställningsmetod: Den extra jungfruoljan Tergeste framställs av oliver av sorterna Belica eller Biancheria, lägst 20 %, samt Carbona, Leccino, Leccio del Corno, Frantoio, Maurino eller Pendolino, var för sig eller blandade. Oliverna skördas från och med att de är mogna fram till och med den 31 december varje år. De skördas manuellt eller maskinellt direkt från träden. De bevaras i stabila behållare som medger luftcirkulation, och de måste pressas senast tre dagar efter skörden. Skadegörare bekämpas på ett kontrollerat, integrerat eller biologiskt sätt. Odlingsmetoderna är de traditionella.

På de specialiserade odlingarna får produktionen uppgå till högst 6500 kg per hektar. På blandade odlingar får den uppgå till högst 50 kg per träd. Oljeavkastningen får inte överstiga 22 %.

Oljan får endast utvinnas med sådana mekaniska eller fysiska metoder som garanterar att olivernas särskilda egenskaper bevaras på bästa sätt. I samtliga led måste följande villkor uppfyllas: massans temperatur får vara högst 30 °C; endast vatten får användas; utrustningen får inte ge ifrån sig material, smak eller dofter; pressningen skall ske inom 36 timmar efter leveransen till pressen; oliverna skall förvaras i lokaler med luftväxling.

4.6 Samband: Olivodlingen i området är beroende av ett antal miljömässiga och agronomiska faktorer. Det milda klimatet, på grund av närheten till havet, gynnar en god produktivitet. Den kyliga och väldränerade marken, typisk för de röda jordarna och kalkklipporna, garanterar en ständigt växande vegetationen på våren och sommaren. Olivträden i Trieste-området överlevde även den hårda kölden 1929 och 1956, då temperaturer på -8 och -12° C resulterade i att antalet olivträd minskade kraftigt. Olivoljans karakteristiska egenskaper och det starka bandet mellan odlarna och olivträdet har lett till att nya träd planterats. Olivträden växer t.ex. på terrasserade odlingar längs kusten och i det kuperade landskapet kring Muggia och S. Dorligo, särskilt den lokala sorten Biancheria. Den är mycket robust och tål vindarna från havet, kölden och de kraftiga beskärningarna. Redan på 800-talet beskrev vissa författare den här sorten (Pietro Devitak), och de påpekade att den olja som producerades i Trieste var exceptionellt mild och att den därför skickades till kejsarinnan Maria Teresia av Österrike.

Olivodlingen har en lång tradition i området, och det har knutits starka band mellan olivodlingen och befolkningen, i form av seder och bruk som gått i arv från generation till generation när det gäller själva odlingen, skörden, oljeutvinningen och bevarandet av oljan, berättelser, talesätt och recept.

4.7 Kontrollorgan Namn: Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Trieste

Adress: Piazza della Borsa, 14 - I-34100 Trieste

4.8 Märkning Olio extra vergine di oliva "Tergeste" Denominazione di Origine Protetta.

Namnet skall anges på etiketten med tydliga och outplånliga bokstäver, och i en färg som klart kontrasterar mot etikettens färg. Namnet skall också vara klart urskiljbart från övriga uppgifter på etiketten.

Försäljning skall ske i behållare på högst 1 liter. Behållare i plast får inte användas.

Produktionsåret för de oliver som oljan är framställd av skall anges på etiketten. På etiketten får en slovensk översättning förekomma efter den skyddade ursprungsbeteckningen.

4.9 Nationella krav: -

EG-nummer: IT/00256/2002.10.21.

Dag då fullständig ansökan mottogs: 21 oktober 2002.