SV Europeiska unionens officiella tidning C 160/15

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2007/C 160/07)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen inom sex månader räknat från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA”

EG nr: IT/PGI/005/0369/20.9.2004

SUB ( ) SGB ( X )

Denna sammanfattning är en information om de viktigaste delarna av produktspecifikationen.

1. Behörig myndighet i medlemsstaten:

Namn: Ministero delle Politiche agricole e forestali Adress: Via XX Settembre, 20 I-00187 Roma Tfn (39) 06 481 99 68 Fax (39) 06 42 01 31 26 e-post: QTC3@politicheagricole.it

2. Grupp:

Namn: Accademia tutela Cipolla Rossa di Tropea Adress: Via Provinciale — Santa Domenica I-89865 Ricadi (VV) Tfn (39) 0963 66 95 23 Fax (39) 0963 66 95 23 e-post: — Sammansättning: Producent/bearbetningsföretag( X ) Andra ( )

3. Produkttyp:

Klass 1.6.: Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

4. Specifikation:

(sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1 Beteckning: ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria”

4.2. Beskrivning: Den skyddade geografiska beteckningen (SGB) ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” avser lökar av arten Allium Cepa uteslutande från de lokala ekotyper som förtecknas nedan. Dessa har en karaktäristisk form och produceras tidigt, till följd av ljusperioden:

”Tondo Piatta”, en tidig sort.

”mezza campana”, en medeltidig till tidig sort.

”Allungata”, en sen sort.

Denna produkt finns i tre typer:

”Cipollotto”:

— Färg: vit till rosa eller lila.

— Smak: söt och mild.

— Diameter: se gällande EU-normer.

”Cipolla da consumo fresco” (för färsk förtäring):

— Färg: vit till rosa eller lila.

— Smak: söt och mild.

— Diameter: se gällande EU-normer.

”Cipolla da serbo” (för lagring):

— Färg: vit till lila.

— Smak: söt och frasig.

— Diameter: se gällande EU-normer.

4.3. Geografiskt område: Produktionsområdet för ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” SGB omfattar lämplig mark i hela eller delar av följande kommuner i regionen Kalabrien:

Provinsen Cosenza: delar av kommunerna Fiumefreddo, Longobardi, Serra d'Aiello, Belmonte och Amantea.

Provinsen Catanzaro: delar av kommunerna Nocera Terinese, Falerna, Gizzeria, Lamezia Terme och Curinga.

Provinsen Vibo Valentia: delar av kommunerna Pizzo, Vibo Valentia, Briatico, Parghelia, Zambrone, Zaccanopoli, Zungri, Drapia, Tropea, Ricadi, Spilinga, Joppolo och Nicotera.

4.4 Bevis på ursprung: Det har inrättats ett certifieringssystem för att skydda den geografiska beteckningen. Systemet gör medför också spårbarhet i alla steg i produktionsprocessen. Producenter och företag som bearbetar ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria”, samt de arealer på vilka de odlas, förs upp i register av inspektionsmyndigheten.

4.5 Framställningsmetod: Produktionsprocessen kan sammanfattas enligt följande: frön av ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” sås från och med augusti. Plantavståndet varierar beroende på marken och den metod som används, men ligger mellan 4–20 cm i raderna och 10–22 cm mellan raderna, med en planttäthet på mellan 250 000 plantor/hektar och 900 000 plantor/hektar (där fyra lökar sätts per hål för senare gallring). En löpande uppgift är bevattning, som varierar beroende på nederbördsmängden. Så snart cipollotto-lökarna har skördats avlägsnas det yttre, jordiga lagret, och blasten skärs av till 40 cm. Därefter binds lökarna i knippen som läggs i lådor. För cipolla da consumo fresco avlägsnas också det yttersta lagret, och blasten skärs om den är längre än 60 cm. Sedan binds lökarna i knippen på 5–8 kg och läggs i lådor eller backar. Lökar av sorten cipolla da serbo läggs på marken i strängar, täckta med sin egen blast, och får torka i 8–15 dagar, så att de blir kompaktare och tåliga, och utvecklar en klarröd färg. När de är torra kan blasten skäras av eller lämnas för flätning.

De som vill producera den skyddade geografiska beteckningen ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” måste uppfylla alla krav som lagts fram inför EU. Produkten måste förpackas i det område som anges i punkt 4.3 för att garantera produktens spårbarhet och möjliggöra kontroll, och för att bibehålla produktens kvalitet.

4.6. Samband: Ansökan om registrering av den skyddade geografiska beteckningen (SGB) ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” är motiverad på grund av produktens renommé och kändhetsgrad, som bland annat har uppnåtts genom en serie reklamkampanjer (se historiska och bibliografiska hänvisningar).

”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” är kända för sin kvalitet och sina organoleptiska egenskaper, bland annat deras milda smak, sötma, lättsmälthet och låga sulfathalt, som gör dem mindre fräna och sura och lättare att förtära. Därigenom kan ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” också förtäras råa, i större mängder än vanlig lök.

Historiska och bibliografiska hänvisningar tyder på att löken infördes i Medelhavsområdet och Kalabrien först av grekerna och sedan av fenicierna. Under medeltiden och renässansen var löken mycket uppskattad och ansågs vara ett baslivsmedel. Den utgjorde grunden i lokala ekonomier och byttes, såldes och exporterades per skepp till Tunisien, Algeriet och Grekland. De många resande som besökte Kalabrien under 1700- och 1800-talet för att bese den tyrrenska kusten mellan Pizzo och Tropea nämner ofta de röda lökar som var vanliga där. Löken har alltid varit del av den lantliga matsedeln och lokala odlingen. Dr Albert, som bereste Kalabrien 1905 och besökte Tropea, slogs av lokalbefolkningens fattigdom: människorna livnärde sig uteslutande på lök. Under tidigt 1900-tal utvidgades lökodlingen från familjernas trädgårdar och grönsaksland till att bli en viktig gröda för större jordbruk. 1929 möjliggjorde akvedukten Valle Ruffa bevattning, och därmed bättre avkastning och kvalitet. Under Bourbonernas välde fick produkten större spridning och nådde även norra Europas marknader. Den blev snart mycket eftertraktad och värdefull, vilket bland annat beskrivs i Studi sulla Calabria – 1901, där lökens form också omnämns: de röda, avlånga lökarna från Kalabrien. Den första organiserade statistiken om lökodling i Kalabrien ingår i Redas jordbruksencyklopedi (1936–39). Det har gjorts försök att imitera produkten och att falskeligen utnyttja ursprungsbeteckningen på grund av lökens unika egenskaper som har givit den dess goda rykte över hela landet, men också på grund av dess historiska och kulturella betydelse för odlingsområdet. Denna betydelse återspeglas än i dag i jordbruksmetoder, matlagning, dagligt tal och folkloristiska evenemang.

”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” odlas i medeltung sandrik lerjord eller i tung lerjord med hög andel finlera eller kalk, i kustområdena eller kring alluviala floder och vattendrag. Markens grushalt får inte vara sådan att den begränsar lökarnas tillväxt. Kustområden är utmärkta för odling av tidiga lökar för förtäring i färskt tillstånd. Inlandsområden, med tyngre, lerhaltigare jord är bättre för sena löksorter för lagring. I dag liksom i det förflutna odlas de röda lökarna i familjeägda grönsaksland, men också i stora odlingar, och utgör del av landsbygdens landskap, det lokala köket och många traditionella recept.

Det berörda områdets mark- och klimatförhållanden bidrar till produktens höga kvalitet och unika egenskaper, som åtnjuter ett stadigt världsrykte.

4.7. Kontrollorgan:

Namn: Associazione Italiana Agricoltura Biologica (A.I.A.B.) Adress: via Piave, 14 I-00187 Roma Tfn — Fax — e-post: —

4.8. Märkning: Lökar som är märkta med SGB ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” måste förpackas på följande sätt för att få saluföras för konsumtion: cipollotti skall bindas i knippen och förpackas i kartonger av papp, plast eller trä för försäljning. Cipolla da consumo fresco skall bindas i knippen om 5–8 kg och läggas i låder eller backar. Cipolle da serbo skall förpackas i påsar eller backar med olika vikt upp till maximalt 25 kg. Flätor måste innehålla minst sex lökar av obestämd diameter, och alla förpackningar skall innehålla samma antal och samma vikt. Behållarna skall märkas med texten ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” SGB med uppgifter om sort, antingen ”cipollotto”, ”cipolla da consumo fresco” eller ”cipolla da serbo” och logotypen. Behållarna skall också märkas med producenten och förpackarens namn, företagsnamn och adress, samt med innehållets ursprungliga nettovikt. Logotypen består av klipporna vid Tropea med Benediktinerklostrer Santa Maria dell'Isola på toppen. Logotypen beskrivs i detalj i produktspecifikationen.

Produkter som tillverkats av lökar med SGB ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” får även efter bearbetning och behandling saluföras för konsumtion i förpackningar med hänvisning till denna SGB utan att använda EU-logotypen, under förutsättning att

den certifierade SGB-produkten är den enda beståndsdelen från den berörda produktgruppen,

användarna av den skyddade ursprungsbeteckningen har fått tillstånd från den berörda immaterialrättsinnehavarna, som är sammanslutna i ett syndikat och har tillerkänts en övervakningsfunktion av ministeriet för jord- och skogsbruk. Syndikatet har ansvar för registreringen och övervakningen av huruvida den skyddade ursprungsbeteckningen används korrekt. Om inget syndikat för övervakning finns skall ministeriet för jord- och skogsbruk sköta dessa uppgifter, i egenskap av nationell myndighet med ansvar för genomförande av förordning (EG) nr 510/2006.

Icke-exklusiv användning av SGB är begränsad till en hänvisning till den skyddade ursprungsbeteckningen i ingrediensförteckningen för den produkt som innehåller den bearbetade eller förädlade SGB-produkten, i enlighet med gällande regler.

(1) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.