EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION 
Bryssel den 09.07.1998 
KOM(1998) 424 slutlig 
Förslag till 
RÅDETS BESLUT 
om ändring av beslut 97/80/EG om tillämpningsföreskrifter till rådets 
direktiv 96/16/EG om statistiska undersökningar av mjölk och 
mjölkprodukter. 
(framlagt av kommissionen) 

SV/OS/98/30I70000.W00 (I K) 
bj 
Sammanfattning 
lieslut 97/80/BG om statistiska undersökningar av mjölk och mjölkprodukter 
innehåller en förteckning över berörda mjölkprodukter. 
Bland dessa är smör en produkt som i olika former erhåller gemenskapsstöd på 
vissa villkor. 
Därför är det nödvändigt för kommissionen att förfoga över statistiska uppgifter 
om de nya sorters smör och smörprodukter som dyker upp på marknaden. 
Förslaget till ändring av beslutet gör det möjligt att föra in nya beteckningar på 
smör och smörprodukter som undersöks statistiskt för att följa utvecklingen på 
dessa marknader. 
SV/OS/98/3UI /UUUU.wuu \n\) 
bj 
Mothering 
För att kunna hantera den gemensamma jordbrukspolitiken och framför allt 
smörmarknaden på ett tillfredsställande sätt måste kommissionen förfoga över 
exakta uppgifter som ger den tillförlitlig kännedom om utvecklingen av olika 
typer av smör och övriga smörprodukter. 
Som en följd av detta lade kommissionen den 7 oktober 1997 för Ständiga 
kommittén för jordbruksstatistik fram ett förslag från kommissionen om ändring 
av beslut 97/80/EG för att i förteckningen över mjölkprodukter som omfattas av 
statistikundersökningarna inom sektorn för mjölk och mjölkprodukter kunna föra 
in framför allt rekombinerat smör, lättsmör och övriga smörprodukter. Eftersom 
omröstningen om förslaget utmynnade i "yttrande ej avgivet", skall 
kommissionen enligt artikel 7.3 b i rådets direktiv 96/16/EG om statistiska 
undersökningar av mjölk och mjölkprodukter för rådet lägga fram ett förslag om 
åtgärder som bör vidtas. 
Kommissionen har på nytt gått igenom det ursprungliga förslaget mot bakgrund 
av de synpunkter som kom fram vid Ständiga kommitténs omröstning och 
kommit till slutsatsen att förslagets grundtankar bör bibehållas av följande skäl: 
- Vid analys och förvaltning av smöimarknaden har kommissionen behov av 
statistik som ger information om en rad olika produkter, t.ex. rekombinerat smör, 
lättsmör och övriga smörprodukter, där man kan förutse en betydande utveckling 
på Europeiska unionens egen marknad och på internationell nivå. Internationellt 
tillämpas redan den föreslagna skillnaden mellan de olika produkterna. 
- Mejerierna kan rent tekniskt identifiera de olika typerna av smör, däribland 
rekombinerat smör som framställs av butteroil enligt en känd och kontrollerbar 
metod. Därför kan de lämna de uppgifter som krävs. De som berörs är de största 
mejerierna men även de små och medelstora företagen kan komma i fråga. 
- linligt kommissionens uppfattning är definitionerna av de produkter som berörs 
av förslaget till ändring tillräckligt tydliga och exakta för det uppställda syftet. 
Kommissionen anser likaså att de föreslagna ändringarna är en logisk följd av 
gällande lagstiftning och inte står i strid med rådets förordning nr 2991/94. 
För att beakta påpekanden från vissa delegationer har kommissionen ändå på 
några tekniska punkter reviderat sitt ursprungliga förslag som lades fram för 
Ständiga kommittén för jordbruksstatistik , bl.a. för att minska antalet 
underprodukter för vilka det krävs statistiska uppgifter och ersätta termen 
"naturligt smör" som vissa delegationer inte har velat godta med termen 
"traditionellt smör". 
3 
SV/OS/98/30170000. WOO (FR) 
bj 
Förslag till rådets beslut 
om ändring av beslut 97/80/EG om tillämpningsföreskrifter till rådets 
direktiv 96/16/EG om statistiska undersökningar av mjölk och 
mjölkprodukter. 
av den ... 
EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR FATTAT DETTA BESLUT 
med beaktande av Fördraget om inrättandet av Europeiska gemenskapen, 
med beaktande av rådets direktiv 96/16/EG av den 19 Mars 1996 om statistiska 
undersökningar av mjölk och mjölkprodukter, särskilt artiklarna 3.2 och 6.1 i detta1 , 
med beaktande av kommissionens förslag och 
med beaktande av följande: 
I rådets förordning (EEG) nr 804/68 om den gemensamma organisationen av marknaden 
för mjölk och mjölkprodukter2, senast ändrad genom förordning (EG) nr 1587/963, 
föreskrivs tillämpningsvillkoren för smör inom systemet för offentlig intervention samt 
för smör som kan ges stöd för privat lagring. Smör som är föremål för privat intervention 
skall framställas direkt och uteslutande av pastöriserad grädde. Detta villkor gäller inte 
för smör i privat lagring. Enligt vissa åtgärder för stöd till saluföring av smör på 
gemenskapens marknad och framför allt det system som föreskrivs i förordning (EG) nr 
2571/974 skall smör framställas direkt och uteslutande av pastöriserad grädde för att vara 
stödberättigat. 
Med tanke på de betydande kvantiteter smör som ges gemenskapsstöd i förhållande till 
den totala produktionen krävs det ett statistiskt underlag som är anpassat till en 
uppföljning av de olika sorterna smör och som tar hänsyn till ovannämnda variation. 
För att kunna hantera den gemensamma jordbrukspolitiken och framför allt 
smörmarknaden på ett tillfredsställande sätt måste kommissionen förfoga över exakta 
uppgifter som ger den tillförlitlig kännedom om utvecklingen av olika typer av smör och 
övriga smörprodukter. 
I förordning (EEG) nr 2658/875 om tulltaxe- och statistiknomenklaturen och om den 
gemensamma tulltaxan, senast ändrad genom förordning (EG) nr 2509/976, föreskrivs 
1 EGT L 78, 28.3.1996, s.6 
2EGTL 148,28.6.1968, s. 13 
3 EGT L 206, 16.8.1996, s.21 
4 EGT L 350, 20.12.1997, s.3 
5 EGT L 256, 7.9.1987, s.l 
f 
SV/OS/98/30170000.WOO (FR) 
bj 
redan en fördelning av de olika sorterna smör efter kod i den kombinerade nomenklaturen 
all tillämpas i handelssyfte. For att inte avvika från denna åtgärd bör man följa samma 
fördelning av smöret vid insamling av statistiska uppgifter inom sektorn. Därför bör 
beslut 97/80/EG om tillämpningsföreskrifter till rådets direktiv 96/16/EG ändras. 
Ständiga kommittén för jordbruksstatistik har inte avgett något yttrande inom utsatt tid. 
De åtgärder som föreskrivs i detta beslut skall därför antas av rådet med stöd av artikel 7 i 
direktiv 96/16/EG. 
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. 
Artikel 1 
Bilaga 1 och 2 till kommissionens beslut 97/80/EG skall ändras såsom anges i bilagan till 
detta beslut. 
Artikel 2 
Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna. 
Utfärdat i Bryssel den På rådets vägnar 
6EGTL345, 16.12.1997 
5 
SV/OS/98/30170000.WOO (FR) 
bj 
BILAGA 
Bilaga 1 till kommissionens beslut 97/80/EG7 skall ändras på följande sätt: 
1) Kod 23 i förteckningen över mjölkprodukter skall ersättas med 
Produktkud I'roduktbetcckning 
23 Smor, tolall och ovriga smorproduktcr 
231 Traditioncllt smor 
232 Rekombinerat smor 
233 Vasslesmor 
234 Skirat smor och butteroil 
235 Ovriga smorprodukter 
2351 Lattsmor 
2352 Ovrigl 
2) Texten under rubriken "SMÖR (23)" i förklaringarna skall ersättas med följande: 
SMÖR (23) 
Smör, totalt och övriga smörprodukter (23) omfattar traditionellt smör, rekombinerat 
smör, vasslesmör, skirat smör och butteroil samt övriga smörprodukter uttryckta i 
ekvivalenten smör med en fetthalt på 82 viktprocent. 
• Tabell A: Danmark: omfattar enbart Traditionellt smör (231). 
• Tabell B: Positionerna 231 (Traditionellt smör), 232 (Rekombinerat smör), 233 
(Vasslesmör), 234 (Skirat smör och butteroil), 235 (Övriga smörprodukter), 2351 
(Lättsmör), 2352 (Övrigt) skall anges i verklig vikt. Enbart position 23 skall anges i 
ekvivalenten smör. 
Traditionellt smör (231) erhålls direkt och uteslutande av pastöriserad grädde och har en 
fetthalt på 80 % - 90 %, en maximal vattenhalt på 16 % och fetter på 2 %. 
Rekombinerat smör (232) erhålls av butteroil, icke fetthaltigt torrmjölksextrakt och 
vatten och har en mjölkfetthalt på 80 % - 90 %, en maximal vattenhalt på 16 % och icke 
feta torrämnen på 2 %. 
7EGTL24, 25.1. 1997, s. 26 
X 
SV/OS/98/30170000.WOO (FR) 
bj 
Vasslcsmör (233) erhålls av vasslegrädde eller en blandning av vasslegrädde och grädde 
och har en mjölkfetthalt på 80 % - 90 % och en maximal vattenhalt på 16 % och icke­
torra fetter 2 %. 
Positionerna 231, 232 och 233 omfattar också smör med små tillsatser av örter, kryddor, 
dofter etc. om produkten har kvar sin karaktär av smör. 
Skirat smör och butteroil (234): 
Skirat smör: skirat smör har en mjölkfetthalt på mer än 85 viktprocent. Det är fråga om 
en benämning som, förutom skirat smör i egentlig mening, ofta innefattar ett visst antal 
andra typer av likartat dehydrerat smör och som går under olika namn: "dehydrerat 
smör", "vattenfritt smör", "butteroil", "smörsyrefett" (mjölkfettämne) och "koncentrerat 
smör". 
Butteroil erhålls av mjölk, grädde eller smör genom en process som avlägsnar vattnet och 
det icke fetthaltiga torrmjölksextraktet med en minsta mjölkfetthalt på 99,3 % av 
totalvikten och en maximal vattenhalt på 0,5 % av totalvikten. 
• Omfattar också ghee. 
• För att undvika dubbelräkning omfattar beteckningen butteroil endast den produkt 
som framställs direkt av grädde. 
Övriga smörprodukter (235): 
Lättsmör (2351): smörliknande produkt med en mjölkfetthalt som är lägre än 80 % utan 
alla övriga fettämnen (Försäljningsbeteckningar enligt punkt A i bilagan till rådets 
förordning (EG) nr 2991/94 av den 5 december 19948: Trois quarts beurre, Demi-beurre 
och Matière grasse laitière à tartiner). 
övrigt (2352): i synnerhet fettämnen som är sammansatta av vegetabiliska produkter 
och/eller animaliska: produkter i form av en fast eller formbar emulsion framför allt, ett 
slags vattenhalt i fettet som extraherats ur vegetabiliska och/eller animaliska fasta 
och/eller flytande fettämnen lämpade som människoföda med en mjölkfetthalt på 10 % -
80 % av den totala fetthalten (Försäljningsbeteckningar enligt punkt C i bilagan till rådets 
förordning (EG) nr 2991/94 av den 5 december 19949): matière grasse composée, trois 
quarts matière grasse composée, semi matière grasse composée et mélanges de matière 
grasse à tartiner). 
Tabell B: om lättsmör (2351) och/eller "Övrigt" framställs av smör som kommer från 
samma mejeri och typen av smör inte är identifierbar (231, 232 och 233), skall de strykas 
från position 23 och den berörda mängden smör anges. 
8 EGTL 316, 9.12.1994, s. 6 
9EGTL316, 9.12.1994, s. 6 
> 
SV/OS/98/30170000.WOO (FR) 
bj 
Bilaga II till beslut 97/8Ö/EC skall ändras på följande sätt: i tabell B "Användning" skall 
raderna i kod 23 "Smör och övriga smörproduktcr" ersättas med 
Prnduktkod H. Anviindning 
23 Smor, totalt och ovriga smorprodukter 
231 Traditionellt smor 
232 Rekombinerat smor 
233 Vassicsmor 
234 Skirat smor och butteroil 
235 Ovriga smorprodukter 
235! I.attsmor 
2352 Ovrigl 
< 
SV/OS/98/30170000.WOO (FR) 
bj 
Tilläggsbladför EES-staterna 
Förslagets titel: 
Förslag till rådets beslut om ändring av beslut 97/80/EC om 
tillämpningsföreskrifter till rådets direktiv 96/16/EG om statistiska 
undersökningar av mjölk och mjölkprodukter. 
Konsekvenser för EES-staterna: 
EES-staterna inom EFTA är intresserade av förslaget till beslut och har deltagit i 
mötena med den arbetsgrupp som har utarbetat utkastet. 
3 

ISSN 1024-4506 
KOM(9K) 424 slulliu 
DOKUMENT 
SV 17 03 15 10 
Katalognummer : CB-CO-98-435-SV-C 
ISBN 92-78-37927-1 
Byrån för Europeiska gemenskapernas officiella publikationer 
L-2985 Luxemburg 
4o