C 94/27

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2020/C 94/05)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”Vinsobres”

Referensnummer PDO-FR-A0690-AM02

Datum för meddelandet: 8 januari 2020

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1. Avgränsat odlingsområde

Datumet den 19 juni 2019 läggs till i punkt IV.2 i produktspecifikationen, som avser de områden och zoner där de olika verksamheterna äger rum. Syftet med ändringen är att lägga till det datum då den behöriga nationella myndigheten godkände en ändring av det avgränsade odlingsområdet inom det geografiska produktionsområdet. Avgränsningen av odlingsområdet handlar om att inom det geografiska produktionsområdet fastställa vilka jordlotter som lämpar sig för produktion av vin med den berörda kontrollerade ursprungsbeteckningen.

Ändringen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

2. Druvbestånd

Reglerna om de olika blå druvsorternas andel av jordbruksföretagets druvbestånd gäller inte de druvproducenter som inte framställer vin av sin produktion, och som odlar på en total yta inom det avgränsade odlingsområdet som är mindre än 1,5 hektar inom området för den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Vinsobres”.

Denna ändring av produktspecifikationen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

3. Bevattning

Bevattning är tillåtet i enlighet med de nationella reglerna i artikel D. 645-5 i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime). Denna regel återfinns i produktspecifikationen i punkt VI, som avser skötsel av vinodlingen.

Förbudet mot att använda fasta bevattningsanläggningar på jordbrukslotterna tas bort.

När bevattning är tillåten är den högsta genomsnittliga belastningen per bevattnad jordbrukslott 5 000 kg per hektar i stället för 7 000 kg per hektar, för att undvika en ökad avkastning i form av vin.

Dessa ändringar av produktspecifikationen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

4. Produktionsstart för unga vinstockar

Datum för produktionsstart för unga vinstockar flyttas från det sjunde året efter planteringsåret till det tredje året efter planteringsåret (för ympade vinstockar flyttas datumet från det sjätte till det andra året). Ändringen syftar till att möjliggöra nyplantering och en snabbare föryngring av vinodlingarna.

Denna ändring av produktspecifikationen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

5. Samband med det geografiska området

Sambandet med det geografiska området har kompletterats med omnämnandet av den obligatoriska lagringsperioden för vinerna. Följande mening läggs till i stycket om samspel mellan de olika sambanden: ”Karaktären hos dessa koncentrerade viner förstärks och stabiliseras genom att de lagras åtminstone till den 15 mars året efter skörden.”

Det sammanfattande dokumentet kompletteras för att förtydliga denna punkt i avsnittet ”Samband med det geografiska området”.

6. Datum för förflyttning av vinet

I punkt IX i produktspecifikationen om förädling, beredning, lagring, förpackning och förvaring av vin stryks bestämmelsen att vinerna inte får förflyttas mellan godkända upplagshavare och handlare före den 1 december skördeåret.

I och med att denna begränsning stryks kan vinerna förflyttas mellan olika kategorier av aktörer inom det geografiska området och det omedelbara närområdet innan de släpps ut på marknaden.

Denna ändring av produktspecifikationen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Produktens namn

Vinsobres

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vinsobres” är förbehållen stilla röda viner. Vinerna framställs huvudsakligen av druvsorterna grenache N, mourvèdre N och syrah N.

De är koncentrerade och har en intensiv doft. Doften präglas av fruktiga toner (färsk frukt) i det unga vinet, som utvecklas mot doftnyanser av syltad frukt, eau-de-vie, kryddor (peppar) och örter.

Smaken är mycket välbalanserad. Vinerna är välstrukturerade och mustiga med lena och eleganta tanniner. De fruktiga aromerna ger en lång intensiv eftersmak. Karaktären hos dessa koncentrerade viner förstärks och stabiliseras genom att de lagras åtminstone till den 15 mars året efter skörden. Lagringen tillför vanilj och rostade och rökiga toner.

Vinerna har en djupröd färg och en rik och sammansatt doft. De är välbalanserade, harmoniska och lämpar sig väl för lagring.

Vinerna ska ha följande analytiska egenskaper:

— Halt äppelsyra: högst 0,4 gram per liter. Modifierad färgintensitet: minst 8. Total polyfenolhalt: minst 52.

— Halt jäsbart socker: högst 3 gram per liter för viner med en naturlig alkoholhalt på upp till 14 volymprocent.

— Halt jäsbart socker: högst 4 gram per liter för viner med en naturlig alkoholhalt på över 14 volymprocent.

Övriga analytiska kriterier följer unionens regelverk.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) 14,5 Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 12,5 Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 14,28 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5. Vinframställningsmetoder

a. Grundläggande oenologiska metoder

Specifika oenologiska metoder

— All värmebehandling av vinskörden på temperaturer som överstiger 40 °C är förbjuden.

— All användning av ekspån är förbjuden.

Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i unionens regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

Odlingsmetoder

Avstånd mellan vinstockarna

— Avståndet mellan raderna får inte överstiga 2,50 meter.

— Varje vinstock ska ha en yta på högst 2,50 kvadratmeter. Denna yta beräknas genom att man multiplicera avståndet mellan raderna med avståndet mellan vinstockarna.

— Avståndet mellan vinstockarna i en rad ska vara mellan 0,80 och 1,20 meter.

Beskärning

— Vinstockarna beskärs med kortskottsbeskärning (gobelet eller cordon de Royat) med högst 6 beskurna grenar.

— Varje beskuren gren får ha högst 2 skott.

— Etableringsperioden är högst 2 år för en beskärning av typen cordon de Royat för alla druvsorter som beskärs enligt den metoden. Under den perioden är guyotbeskärning tillåten, antingen enkel guyotbeskärning med högst 8 skott på löparen och 1 eller 2 beskurna grenar med högst 2 skott, eller dubbel guyotbeskärning med högst 6 skott på varje löpare och 1 eller 2 beskurna grenar med högst 2 skott.

Bevattning kan tillåtas.

b. Högsta avkastning

42 hektoliter/hektar.

6. Avgränsat geografiskt område

Druvorna skördas och vinifieras och vinet bereds och lagras inom kommunen Vinsobres i departementet Drôme.

7. Huvudsakliga druvsorter

Grenache N

Syrah N – shiraz

Mourvèdre N – monastrell

8. Beskrivning av samband

Det geografiska området för den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Vinsobres” ligger i departementet Drôme i hjärtat av Valréas sedimentbäcken från miocenperioden och den kolluviala/alluviala dalgång som bildats av Aygues, en bergsflod som rinner söderut och som genom årmiljonerna fört med sig grovt vittrat material från de alpina bergskedjorna.

Resultatet har blivit en sluttande relief som kulminerar på över 500 meters höjd i nordostlig/sydvästlig riktning, vid vars fot platåer och flacka sluttningar breder ut sig i söderläge.

Det lokala klimatet är ett medelhavsklimat som kännetecknas av två regnperioder, den ena på hösten och den andra i mars–maj, och två torrperioder, i januari och februari och framförallt i juli. Årsmedeltemperaturen är 12,7 °C. Nordanvinden (mistralen) är ett framträdande inslag i regionens väder. Mistralen är uttorkande, men den bidrar också till en naturlig begränsning av kryptogama skadegörare. Det torra sommarvädret gynnar också druvornas mognad. Mistralens uttorkande effekt bidrar också till att druvornas olika komponenter blir koncentrerade.

Jorden är i regel mycket stenig och rödbrun, vilket i kombination med topografin ger den en avgörande förmåga att hålla värmen och skapa en miljö där växtligheten kan utvecklas tidigt.

Vattenförsörjningen som garanteras genom jordens beskaffenhet i kombination med klimatet gynnar en jämn produktion av röda viner med ett tydligt uttryck. Balansen mellan alla dessa faktorer gör plantorna lågavkastande med en koncentration av alla substanser i råvaran (druvkvalitet).

Den jämna kvaliteten på de viner som produceras och den gemensamma identiteten vittnar om en typisk karaktär som hänger samman med odlingsplatsen (terroir) som erkänts i och med den kommunanknutna kontrollerade ursprungsbeteckningen. Detta är resultatet av den speciella samverkan mellan de naturliga faktorerna och den sakkunskap som med tiden utvecklats av producenterna i denna kommun.

Vinodlaren kan genom sina kunskaper, som visar sig i det omsorgsfulla valet av välexponerade jordbrukslotter som lämpar sig för druvodling, begränsa effekterna av altituden.

Trots de årliga väderväxlingarna gör samspelet mellan de ovannämnda faktorerna att druvorna kan skördas fullmogna och att man kan framställa kraftfulla och koncentrerade viner som lämpar sig för medellång till lång lagring. Karaktären hos dessa koncentrerade viner förstärks och stabiliseras genom att de lagras åtminstone till den 15 mars året efter skörden.

Balansen mellan alla dessa faktorer ger röda viner med djup färg och en rik och sammansatt doft, som är balanserade och harmoniska och lämpar sig väl för lagring.

9. Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Angivande av en mindre geografisk enhet

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsbeteckningen kan ange en mindre geografisk enhet, förutsatt att

— det handlar om en registrerad plats, och

— att denna plats nämns i skördedeklarationen.

Angivande av en större geografisk enhet

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Märkningen av viner med den skyddade ursprungsbeteckningen kan ange den större geografiska enheten ”Cru des Côtes du Rhône” eller ”Vignobles de la Vallée du Rhône”.

Omedelbart närområde

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret:

Det omedelbara närområdet, som fastställts genom undantag för vinframställning, vinberedning och lagring av vin, omfattar 36 kommuner i departementet Drôme och 48 kommuner i departementet Vaucluse.

— Departementet Drôme: Aubres, La Baume-de-Transit, Bouchet, Chamaret, Chantemerle-lès-Grignan, Châteauneuf-de-Bordette, Clansayes, Colonzelle, Condorcet, Donzère, La Garde-Adhémar, Les Granges-Gontardes, Grignan, Mérindol-les-Oliviers, Mirabel-aux-Baronnies, Mollans-sur-Ouvèze, Montaulieu, Montbrison-sur-Lez, Montségur-sur-Lauzon, Nyons, Le Pègue, Piégon, Les Pilles, Rochegude, Roche-Saint-Secret-Béconne, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice-sur-Eygues, SaintPantaléon-les-Vignes, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Saint-Restitut, Solérieux, Suze-la-Rousse, Taulignan, Tulette, Valaurie och Venterol.

— Departementet Vaucluse: Avignon, Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène, Buisson, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Faucon, Gigondas, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol, Mondragon, Morières-lès-Avignon, Mornas, Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches, Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Sainte-Cécile-lesVignes, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Sarrians, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison-la-Romaine, Valréas, Vedène, Villedieu, Violès och Visan.

Länk till produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-dddce4c8-b45c-443d-9853-598c16610d06

(1) EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.