Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
"BKOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 2213/83
av den 28 juli 1983
om kvalitetsnormer för lök och "C1 endivasallat 3
(EGT L 213, 4.8.1983, s. 13)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
"M1 Kommissionens förordning (EEG) nr 1654/87 av den 12 juni 1987 L 153 35 13.6.1987
"M2 Kommissionens förordning (EEG) nr 1872/91 av den 28 juni 1991 L 168 60 29.6.1991
"M3 Kommissionens förordning (EEG) nr 3439/91 av den 26 november
1991L 326 21 28.11.1991
"M4 Kommissionens förordning (EEG) nr 658/92 av den 16 mars 1992 L 70 15 17.3.1992
"M5 Kommissionens förordning (EG) nr 888/97 av den 16 maj 1997 L 126 11 17.5.1997
"M6 Kommissionens förordning (EG) nr 2390/97 av den 1 december
1997L 330 12 2.12.1997
Rättad genom:
"C1 Rättelse, EGT L 304, 27.11.1999, s. 30 (2213/83)1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 1
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 2213/83
av den 28 juli 1983
om kvalitetsnormer för lök och "C1 endivasallat 3
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska
gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1035/72 av den 18 maj
1972 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och
grönsaker (1), senast ändrad genom förordning (EEG) nr 1738/82 (2),
särskilt artikel 2.3 i denna, och
med beaktande av följande:
Kvalitetsnormerna för lök fastställs i bilaga 2/6 till förordning nr 23 (3).
Normerna ändrades genom förordning nr 87/64/EEG (4).
Kvalitetsnormerna för "C1endivasallat 3fastställs i bilaga 1/2 till
förordning nr 58 (5).
Det har skett en förändring inom produktionen och saluförandet av dessa
produkter, särskilt i fråga om detalj- och partihandelns krav. De
gemensamma kvalitetsnormerna för lök och "C1endivasallat 3bör
därför ändras för att ta hänsyn till de nya kraven.
Dessa ändringar gör det nödvändigt att ändra definitionen av den
kompletterande kvalitetsklass som fastställs genom rådets förordning
(EEG) nr 1194/69 (6). När den klassen definieras bör det tas hänsyn till
de berörda produkternas ekonomiska betydelse för producenterna och till
behovet av att uppfylla konsumenternas krav.
Normerna skall tillämpas i alla handelsled. Vid transport över långa
sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering kan det
inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska utveckling
eller sin benägenhet att förfaras. Hänsyn bör därför tas till sådan
försämring när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter
avsändningstillfället. Eftersom produkter i klass ”Extra” skall vara
mycket noggrant sorterade och förpackade skall för dem avvikelser
medges endast i fråga om färskhet eller saftspändhet.
För tydlighetens och rättssäkerhetens skull samt för att underlätta till-
lämpningen bör de normer som således ändrats sammanföras till en enda
text.
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet
från Förvaltingskommittén för frukt och grönsaker.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
I bilaga I och II anges saluföringsnormerna för lök som omfattas av
KN-nummer 0703 10 19 och för witloofcikoria med KN-nummer
0705 21 00.
Dessa normer skall gälla i alla handelsled och i enlighet med de villkor
som fastställs i förordning (EEG) nr 1035/72.!B
(1) EGT nr L 118, 20.5.1972, s. 1.
(2) EGT nr L 190, 1.7. 1982, s. 7.
(3) EGT nr 30, 20.4.1962, s. 965/62.
(4) EGT nr 116, 21.7.1964, s. 1850/64.
(5) EGT nr 56, 7.7.1962, s. 1607/62.
(6) EGT nr L 157, 28.6.1969, s. 1.!M6
!B1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 2
I de led som ligger efter avsändningstillfället får dock produkterna i
förhållande till de föreskrivna normerna
— uppvisa en viss bristande färskhet och saftspändhet, och— uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling och
benägenhet att förfaras, dock inte om de klassificerats som klass
”Extra”.
Artikel 2
1. Orden ”lök” i artikel 2 i förordning nr 23 och ordet ”
"C1endi-
vasallat 3” i den första artikeln i förordning nr 58 samt lydelsen ”lök,
"C1endivasallat 3,” i den första artikeln i förordning (EEG) nr
1194/69 skall utgå.
2. Bilaga 2/6 till förordning nr 23 och bilaga 1/2 till förordning nr 58
samt bilaga 2 och 3 till förordning (EEG) nr 1194/69 skall upphöra att
gälla.
Artikel 3
Denna förordning träder i kraft den 1 september 1983.!B1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 3
BILAGA 1
KV ALITETSNORMER FÖR LÖK
I. DEFINITION A V PRODUKTEN
Denna norm gäller för lök av sorter av Allium cepa L som är avsedd att levereras
färsk till konsumenten, dock inte salladslök eller lök avsedd för industriell
bearbetning.
II. KV ALITETSBESTÄMMELSER
Syftet med normen är att ange de kvalitetskrav som lök skall uppfylla efter
iordningställande och packning.
A. Minimikrav
Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de tillåtna
toleranserna skall lökarna utan undantag vara
— oskadade,
— friska, dvs. de får inte ha rötangrepp eller annan kvalitetsförsämring på ett
sådant sätt att de är olämpliga för konsumtion,
— rena och praktiskt taget fria från synliga, främmande beståndsdelar,
— fria från frostskador,
— tillräckligt torra för den avsedda användningen (på syltlök skall åtminstone de
två yttersta skalen och halsen vara helt intorkade),
— fria från onormal yttre fukt,
— fria från främmande lukt och smak.
Vidare skall halsarna vara vridna eller jämnt avskurna samt högst 4 cm långa
(gäller dock inte lök i flätor).
Lökarnas tillstånd skall vara sådant att
— de tål transport och hantering,
och
— de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.
B. Klassificering
Lök indelas i de tre klasser som anges nedan.
(i) Klass I
Lök i denna klass skall vara av god kvalitet. Den skall ha en sorttypisk form och
färg.
Lökarna skall vara
— fasta och täta,
— utan skottillväxt (fria från skott som är synliga på utsidan),
— fria från svullnader orsakade av onormal utveckling,
— i princip fria från rotrester (för lök som skördats innan den nått full mognad är
dock rotrester tillåtna), men små sprickor i det yttre skalet är tillåtna.
— Mindre fläckar är tillåtna, dock inte på den innersta, torkade hinna som
skyddar lökköttet.!B
!M1
!B
!M6
!B1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 4
!M1
Följande skall dock vara tillåtet:
— Lättare fläckning som inte påverkar den innersta, torkade hinna som skyddar
lökköttet, om fläckarna täcker högst en femtedel av lökens yta.
— Små sprickor i de yttre skalen och frånvaro av delar av dessa under
förutsättning att lökköttet är skyddat.
(ii) Klass II
Denna klass omfattar lök som inte uppfyller kraven för klass I men som uppfyller
de minimikrav som anges ovan.
De skall vara tillräckligt fasta och de får, om de har kvar sina väsentligaste
egenskaper i fråga om kvalitet och hållbarhet, ha följande fel:
— En form och färg som inte är typisk för sorten.
— Tecken på skottillväxt som är synlig på utsidan (dock högst 10 % i antal eller
vikt i varje förpackning).
— Spår av mekaniska skador.
— Smärre skador efter skadedjurs- eller sjukdomsangrepp.
— Små, läkta sprickor.
— Läkta småskador som inte försämrar hållbarheten.
Följande skall dock vara tillåtet:
— Fläckning som inte påverkar den innersta, torkade hinna som skyddar
lökköttet, om fläckarna inte täcker mer än hälften av lökens yta.
— Sprickor i de yttre skalen och frånvaro av delar av dessa på högst en tredjedel
av lökens yta under förutsättning att lökköttet är oskadat.
III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING
Storleken bestäms av den största tvärsnittsdiametern. Skillnaden i diameter mellan
den minsta och den största löken i en förpackning får i klass I och II inte vara
större än
— 5 mm om den minsta lökens diameter är minst 10 men högst 20 mm. Om
lökens diameter är 15 — 25 mm får dock skillnaden vara 10 mm.
— 15 mm om den minsta lökens diameter är minst 20 men högst 40 mm.
— 20 mm om den minsta lökens diameter är minst 40 men högst 70 mm.
— 30 mm om den minsta lökens diameter är minst 70 mm.
Minsta tillåten diameter är 10 mm.
IV . TOLERANSBESTÄMMELSER
I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets-
och storlekskraven för den angivna klassen.!B
!M6
!B
!M1
!M5
!B
!M5
!B1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 5
A. Kvalitetstoleranser
(i) Klass 1
10 % i antal eller vikt av lök som inte uppfyller kraven för klassen men som
uppfyller kraven för klass II eller som, i undantagsfall, faller inom toleranserna för
den klassen.
(ii) Klass II "M5 3
10 % i antal eller vikt av lök som varken uppfyller kraven för klassen eller
minimikraven, dock inte produkter med rötangrepp eller annan kvalitetsför-sämring som gör dem olämpliga för konsumtion.
B. Storlekstoleranser
För samtliga klasser: 10 % i antal eller vikt av lökar som inte har angiven storlek
men som har en diameter som är högst 20 % mindre eller större.
V . BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION
A. Enhetlighet
Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla lök av
samma ursprung, sort, kvalitet och storlek.
Den synliga delen av varje förpacknings innehåll skall vara representativ förförpackningens samlade innehåll
B. Presentation
Lökarna får vara
— placerade i skikt,— löst liggande i förpackningen,— i flätor (minst 16 lökar med helt intorkade halsar).
C. Förpackning
Löken skall vara förpackad så att produkten ges ett tillräckligt skydd.
Material som används inuti förpackningen skall vara nytt, rent och av en kvalitet
som inte orsakar yttre eller inre skador på produkten. Det är tillåtet att användamaterial, t.ex. papper eller stämplar, med handelsmässiga upplysningar om trycketeller märkningen har utförts med giftfri trycksvärta respektive giftfritt lim.
Förpackningen får inte innehålla främmande beståndsdelar.
VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING
Varje förpackning skall på en sida med tydligt, outplånligt och från utsidan synligt
tryck vara märkt med följande uppgifter:
A. Identifiering
Packare och/eller avsändare. Namn och adress eller officiellt utfärdat eller
godkänt märke. Om en kod (ett märke) används skall ”packare och/eller avsändare(eller motsvarande förkortning)” anges vid denna kod (detta märke).!
B
!M5
!B
!M51983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 6
B. Typ av produkt
”Lök” om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.
C. Produktens ursprung
Ursprungsland och (valfritt) odlingsdistrikt eller nationell, regional eller lokal
benämning.
D. Kommersiella upplysningar
— klass,
— storlek (angiven med minsta och största diameter), och— vikt.
E. Officiellt kontrollmärke (valfritt)!
B1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 7
BILAGA 2
KV ALITETSNORMER FÖR "C1 ENDIV ASALLAT 3
I. DEFINITION A V PRODUKTEN
Denna norm gäller för "C1endivasallat 3, dvs. sallatshuvuden som fås vid
drivning av rötter av sorter av Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi, som är
avsedd att levereras färsk till konsumenten, dock inte "C1endivasallat 3
avsedd för industriell bearbetning.
II. KV ALITETSBESTÄMMELSER
Syftet med normen är att ange de kvalitetskrav som "C1endivasallat 3skall
uppfylla efter iordningställande och packning.
A. Minimikrav
Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de tillåtna
toleranserna skall "C1endivasallat 3utan undantag vara
— oskadad,— frisk, dvs. "
C1endivasallat 3 som är angripen av röta eller annan
kvalitetsförsämring som gör den olämplig för konsumtion får inte före-
komma,
— fri från rödaktig missfärgning, frostskador och spår av mekaniska skador,— fri från skada orsakad av gnagare eller sjukdomar,— fri från insekts- eller annat skadedjursangrepp,
— utan begynnande stocklöpare med en längd överstigande tre fjärdedelar av
huvudets hela längd,
— ren, dvs. fri från jord och praktiskt taget fri från synliga, främmande
beståndsdelar,
— blek, dvs. vit till gulaktigt vit till färgen,
— jämnt skuren eller avbruten omedelbart nedanför huvudet,
— färsk till utseendet,— fri från onormal yttre fukt,— fri från främmande lukt och smak.Huvudena skall vara i sådant tillstånd och ha en sådan utveckling att
— de tål transport och hantering,
— de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.
B. Klassificering
"
C1Endivasallat 3delas in i de fyra klasser som anges nedan.
(i) Klass”Extra”
"C1Endivasallat 3i denna klass skall vara av högsta kvalitet.
Den skall framför allt— vara välformad,— vara fast,
— ha täta huvuden, dvs. huvuden med spetsig, väl sluten topp,
— ha ytterblad vars längd är minst tre fjärdedelar av huvudets hela längd,— inte vara grönaktig eller glasartad.
(ii) Klass I
"
C1Endivasallat 3i denna klass skall vara av god kvalitet.!B1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 8
Den skall framför allt
— vara tillräckligt fast,
— ha ytterblad som är minst hälften så långa som huvudet,
— inte vara grönaktig eller glasartad.
Den får ha en mindre regelbunden form, och toppen får vara mindre sluten än i
klass ”Extra” (öppningens diameter får dock inte vara större än en femtedel av
huvudets största diameter).
(iii) Klass II
Denna klass omfattar "C1endivasallat 3 som inte uppfyller kraven för de
högre klasserna men som uppfyller de minimikrav som anges ovan.
Den får ha följande fel:— En något oregelbunden form.
— Lätt grönfärgning på bladspetsarna.
— Något öppen topp (öppningens diameter får inte vara större än en tredjedel av
huvudets största diameter).
Denna klass får dessutom omfatta "
C1endivasallat 3med oregelbunden form
om denna presenteras separat i homogena förpackningar och uppfyller samtligaandra krav som gäller för klassen.
III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING
Storleken på "C1endivasallat 3 bestäms i första hand av diametern på det
bredaste vinkelräta tvärsnittet mot den längsgående axeln, och i andra hand avlängden.
Följande storlekar gäller för de olika klasserna:
(cm)
Extra I II"M5
3
Minsta diameter
—"C1endivasallat 3 kortare än
14 cm2,5 2,5 2,5 "M5
3
—"C1 endivasallat 3 som är
minst 14 cm lång3 3 2,5 "M5
3
Största diameter 6 8 — "M5
3
Minsta längd 9 9 9 (1)"M5
3
Största längd 17 20 24 "M5
3
(1)"C1Endivasallat 3 som är 6—12 cm lång får dock ingå i klass II "M53om den största och minsta längden anges på förpackningen.
I samma förpackning
(i) får huvudenas längd variera med högst 5 cm för klass ”Extra”, 8 cm för klass
I och 10 cm för klass II "M5 3.!B
!M2
!M5
!B1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 9
(ii) får huvudenas diameter variera med högst 2,5 cm för klass ”Extra”, 4 cm för
klass I och 5 cm för klass II. För "C1endivasallat 3"M5
3finns ingen motsvarande gräns.
IV . TOLERANSBESTÄMMELSER
I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets-
och storlekskraven för den aktuella klassen.
A. Kvalitetstoleranser
(i) Klass ”Extra”
5 % i antal eller vikt av huvuden som inte uppfyller kraven för denna klass men
som uppfyller kraven för klass I eller som, undantagsvis, faller inom toleranserna
för den klassen.
(ii) Klass I
10 % i antal eller vikt av huvuden som inte uppfyller kraven för denna klass men
som uppfyller kraven för klass II eller som, undantagsvis, omfattas av toleranserna
för den klassen.
(iii) Klass II
10 % i antal eller vikt av huvuden som varken uppfyller kraven för denna klass
eller minimikraven, dock med untantag för produkter med rötangrepp eller annankvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion.
B. Storlekstoleranser
För samtliga klasser: 10 % i antal eller vikt av huvuden vars längd och diameter
avviker med högst 1 cm från storleksangivelserna i avsnitt III. I fråga om denminsta diametern medges dock inga toleranser.
V . BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION
A. Enhetlighet
Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla
"
C1endivasallat 3av samma ursprung, sort, kvalitet och storlek.
Den synliga delen av innehållet i varje förpackning skall vara representativ för det
samlade innehållet.
B. Presentation
"C1Endivasallat 3i klass ”Extra” och i klass I och II skall presenteras
— jämnt i skikt, eller
— i små förpackningar.
"C1Endivasallat 3 i klass II med oregelbunden form "M5
3skall presenteras i förpackningar som väger minst 7 kg.!B
!M5
!B
!M5
!B
!M21983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 10
C. Förpackning
"C1Endivasallaten 3skall förpackas så att den får ett ändamålsenligt skydd.
Om"C1endivasallaten 3 ligger i trälådor skall den vara skild från lådans
sidor med skyddande material.
Material som används inuti förpackningen skall vara nytt, rent och av en sådan
kvalitet som inte orsakar yttre eller inre skador på produkten. Det är tillåtet attanvända material, t.ex. papper eller stämplar, med handelsmässiga upplysningar
om trycket eller märkningen har utförts med giftfri trycksvärta respektive giftfritt
lim.
Förpackningen får inte innehålla främmande beståndsdelar.
VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING
Varje förpackning skall på en sida och med tydligt, outplånligt och från utsidan
synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:
A. Identifiering
Packare och/eller avsändare. Namn och adress eller officiellt utfärdat eller
godkänt märke. Om en kod (ett märke) används skall ”packare och/eller avsändare
(eller motsvarande förkortning)” anges vid denna kod (detta märke).
B. Typ av produkt
"
C1Endivasallat” 3” om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.
C. Produktens ursprung
Ursprungsland och (valfritt) odlingsdistrikt eller nationell, regional eller lokal
benämning.
D. Kommersiella upplysningar
— Klass och, för klass II, i förekommande fall ”oregelbunden form” och
(valfritt) en motsvarande nationell beskrivning.
— största och minsta längd (gäller endast huvuden i klass "M5
3II med en längd på 6—12 cm).
E. Officiellt kontrollmärke (valfritt)!B
!M5
!B
!M2
!B1983R2213 — SV — 05.12.1997 — 002.001 — 11