1996D0004 — SV — 01.01.1998 — 001.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B KOMMISSIONENS BESLUT
av den 13 december 1995
om godkännandet av en metod för att klassificera slaktkroppar av gris i Österrike
(Endast den tyska texten är giltig)
(96/4/EG)
(EGT L 1, 3.1.1996, s. 9)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1Kommissionens beslut av den 26 november 1997 (97/813/EG) L 334 41 5.12.1997
▼B
KOMMISSIONENS BESLUT
av den 13 december 1995
om godkännandet av en metod för att klassificera slaktkroppar av
gris i Österrike
(Endast den tyska texten är giltig)
(96/4/EG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA
BESLUT
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen,
med beaktande av Anslutningsakten för Österrike, Finland och Sverige,
särskilt artikel 149 i denna,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13
november 1984 om fastställandet av gemenskapens klassificeringsskalaför slaktkroppar av gris(
1), senast ändrad genom rådets förordning (EG)
nr 3513/93(2), särskilt artikel 5.2 i denna, och
med beaktande av följande:
I artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 3220/84 föreskrivs att klassificer-
ingen av slaktkroppar av gris bör göras genom uppskattning avandelen kött enligt de statistiskt beprövade metoder som grundar sig
på objektiva mätningar av en eller flera av griskroppens anatomiska
delar. Endast klassificeringsmetoder med en maximal tolerans förstatistiska fel i beräkningarna skall godkännas. Toleransen definieras iartikel 3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24oktober 1985 om tillämpningen av gemenskapens skala för att klassifi-cera slaktkroppar av gris(
3), ändrad genom förordning (EG) nr 3127/
94(4).
Den österrikiska regeringen har begärt att kommissionen skall
godkänna användningen av endast en klassificeringsmetod för slaktk-roppar av gris inom dess territorium och har lämnat in alla
nödvändiga uppgifter enligt artikel 3 i förordning (EEG) nr 2967/85
innan dess ändring genom förordning (EG) nr 3127/94. Det ärberättigat att godkänna denna klassificeringsmetod inom ramen för ettövergående system, vilket får tillämpas fram till och med den31 december 1997, för att underlätta övergången från det nuvarandeklassificeringssystemet i Österrike till gemenskapens klassificerings-
system.
Ingen ändring av klassificeringsmetod får godkännas annat än genom
beslut av kommissionen mot bakgrund av uppnådd erfarenhet. I sådantfall får nuvarande godkännande återkallas.
I artikel 2 i förordning (EEG) nr 3220/84 föreskrivs att medlemssta-
terna kan få tillstånd att besluta om annan presentation avslaktkroppar av gris än den som avses i artikeln i det fall landetshandelspraxis eller tekniska krav motiverar en sådan avvikelse.
I Österrike är de tekniska kraven knutna till användningen av klassifi-
ceringsmetoden och det är följaktligen handelspraxis att lämna ister,njurar och mellangärde på slaktkroppen, vilket måste tas i beaktandevid beräkningen av vikten vid presentationen.
De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet
från Förvaltningskommittén för griskött.1996D0004 — SV — 01.01.1998 — 001.001 — 2
(1) EGT nr L 301, 20.11.1984, s. 1.
(2) EGT nr L 320, 22.12.1993, s. 5.
(3) EGT nr L 285, 25.10.1985, s. 39.
(4) EGT nr L 330, 21.12.1994, s. 34.
▼B
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Användandet av uppskattningsmetoden under namn ”Zwei-Punkte-
Meßverfahren (ZP)”, vilken beskrivs i bilagan, godkänns som endametod i Österrike för klassificering av slaktkroppar av gris enligt
förordning (EEG) nr 3220/84.
Artikel 2
Ingen ändring av uppskattningasmetoden (mätningsplats och formel)
godkänns.
Artikel►M1 3◄
Det beslut riktar sig till Österrike.1996D0004 — SV — 01.01.1998 — 001.001 — 3
▼M1
▼B
▼M1
▼M1
BILAGA
ZWEI-PUNKTE-MESSVERFAHREN (ZP)
1. Klassificering av slaktkroppar av gris genomförd med hjälp av den metod
som benämns Zwei-Punkte-Meßverfahren (ZP).
2. Andelen kött på slaktkroppen skall beräknas enligt följande formel:
y = 49,123 − 0,55983 × a + 0,22096 × b
där:
y = procenten uppskattat kött på slaktkroppen,
a = tjockleken på fettet i millimeter (svålen inräknad), sett från styck-
snittet, vid dess tunnaste parti över ryggmuskeln (Musculus glutaeus
medius);
b = ryggmuskelns tjocklek i millimeter, sedd från stycksnittet, som den
kortaste delen mellan frampartiet (kraniepartiet) av ryggmuskeln och
den övre sidan (ryggen) av ryggradskanalen.
Formeln skall appliceras på slaktkroppar med en sammantagen vikt mellan
70 och 130 kilogram.1996D0004 — SV — 01.01.1998 — 001.001 — 4