1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B RÅDETS DIREKTIV
av den 15 juli 1980
om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om utvinning och saluförande av naturliga
mineralvatten
(80/777/EEG)
(EGT L 229, 30.8.1980, s. 1)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1Rådets direktiv 80/1276/EEG av den 22 december 1980 L 375 77 31.12.1980
►M2Rådets direktiv 85/7/EEG av den 19 december 1984 L 2 22 3.1.1985
►M3Europaparlamentets och rådets direktiv nr 96/70/EG av den 28 oktober
1996L 299 26 23.11.1996
►M4Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1882/2003 av den 29
september 2003L 284 1 31.10.2003
Ändrat genom:
►A1Anslutningsakten för Spanien och Portugal (*) L 302 23 15.11.1985
(*) Denna rättsakt finns inte publicerad på svenska.
▼B
RÅDETS DIREKTIV
av den 15 juli 1980
om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om utvinning och
saluförande av naturliga mineralvatten
(80/777/EEG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA
DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekono-
miska gemenskapen, särskilt artikel 100 i detta,
med beaktande av kommissionens förslag (1),
med beaktande av Europaparlamentets yttrande (2),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande (3), och
med beaktande av följande:Medlemsstaternas lagstiftning definierar naturligt mineralvatten. Olika
definitioner har i detta sammanhang antagits inom gemenskapen.
Denna lagstiftning fastställer villkoren för att ett naturligt mineralvatten
skall kunna erkännas som sådant och innehåller regler för hur källornafår utnyttjas. De innehåller dessutom särskilda föreskrifter för salufö-rande av sådant vatten.
Skillnaderna mellan dessa lagstiftningar hindrar den fria rörligheten av
naturliga mineralvatten och skapar ojämlika konkurrensvillkor ochinverkar därmed direkt på upprättandet av en fungerande gemensammarknad.
Dessa hinder kan i detta fall undanröjas genom att varje medlemsstat
förpliktas att inom sitt territorium tillåta saluförande av naturligt mine-
ralvatten, som var och en av de övriga medlemsstaterna erkänner somsådant, och genom fastställande av gemensamma regler för i synnerhetde mikrobiologiska krav som måste uppfyllas och för villkoren för attanvända särskilda namn för vissa typer av mineralvatten.
I avvaktan på att avtal om ömsesidigt erkännande av naturligt mineral-
vatten sluts mellan gemenskapen och tredje land, bör till dess avtalen
har genomförts villkor fastställas för hur liknande produkter från tredje
land kan tillåtas att komma in i gemenskapen som naturliga mineral-vatten.
Det är viktigt att se till att naturligt mineralvatten när det saluförs har
kvar de egenskaper som gjort att det kunnat erkännas som sådant.Förpackningarna som används för emballeringen bör därför ha lämpligaförslutningar.
I fråga om märkning är naturliga mineralvatten underkastade de
allmänna regler som fastställts genom rådets direktiv 79/112/EEG av
den 18 december 1978 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstift-
ning om märkning och presentation av livsmedel som är avsedda förkonsumenten (
4) samt om reklam för sådana livsmedel. Detta direktiv
får därför begränsas till att fastställa de tillägg och undantag som börgöras i förhållande till dessa allmänna regler.
För att förenkla och påskynda förfarandet bör kommissionen anförtros
uppgiften att vidta tekniska åtgärder för genomförandet och i synnerhet
att bestämma förfarandet för provtagning och de analysmetoder som
behövs för att kontrollera sammansättningen av naturliga mineralvatten.
I samtliga fall då rådet anförtror kommissionen att ansvara för genom-
förandet av regler som fastställs för livsmedel bör bestämmelser skapasför ett förfarande som gör det möjligt för medlemsstaterna och1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 2
(1) EGT nr C 69, 11.6.1970, s. 14.
(2) EGT nr C 45, 10.5.1971, s. 5.
(3) EGT nr C 36, 19.4.1971, s. 14.
(4) EGT nr L 33, 8.2.1979, s. 1.
▼B
kommissionen att nära samarbeta inom Ständiga livsmedelskommittén,
som bildats genom beslut 69/414/EEG (1).
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. Detta direktiv gäller vatten som utvunnits ur marken i en
medlemsstat och som av den ansvariga myndigheten i denna medlems-stat erkänns som naturligt mineralvatten som uppfyller bestämmelsernai bilaga 1, avsnitt I.
2. Detta direktiv gäller också vatten som utvunnits ur marken i ett
tredje land samt importerats till gemenskapen och som av den ansva-riga myndigheten i en medlemsstat erkänts som naturligt mineralvatten.
Det vatten som avses i första stycket får erkännas som naturligt mine-
ralvatten endast om den ansvariga myndigheten i utvinningslandet har
intygat att det uppfyller kraven i bilaga 1, avsnitt I och att tillämp-ningen av bestämmelserna i bilaga 2, punkt 2 kontrolleras regelbundet.
Det intyg som avses i andra stycket får gälla i högst fem år. Förfa-
randet för erkännande enligt första stycket behöver inte upprepas omintyget förnyas före utgången av denna period.
3. Detta direktiv skall inte gälla
— för vatten som är läkemedel enligt direktiv 65/65/EEG (
2),
— för naturligt mineralvatten som används vid källor för botande
ändamål i termiska eller hydromineraliska badanläggningar.
4. Grunderna för ett sådant erkännande som avses i punkterna 1 och
2 skall anges i vederbörlig ordning av den ansvariga myndigheten i
medlemsstaten och publiceras offentligt.
5. Varje medlemsstat skall underrätta kommissionen om de fall i
vilka ett erkännande enligt punkterna 1 och 2 har lämnats eller återkal-lats. En förteckning över naturliga mineralvatten med sådant
erkännande skall offentliggöras i Europeiska gemenskapernas officiella
tidning.
Artikel 2
Medlemsstaterna skall vidta de åtgärder som behövs för att säkerställa
att endast sådant vatten som avses i artikel 1 och som följerbestämmelserna i detta direktiv får saluföras som naturligt mineral-vatten.
Artikel 3
Källor med naturligt mineralvatten skall utnyttjas och vattnet därifrån
förpackas i enlighet med bilaga 2.
Artikel 4
1. Naturligt mineralvatten får i sitt tillstånd vid källan inte behandlas
utöver att
a) instabila ämnen som järn och svavelföreningar separeras genom filt-
rering eller dekantering, eventuellt föregången av syresättning,såvida denna behandling inte ändrar vattnets sammansättning i
fråga om de väsentliga beståndsdelar som ger vattnet dess egen-
skaper,
b) järn, mangan- och svavelföreningar och arseniksepareras från vissa
naturliga mineralvatten genom behandling med ozonberikad luft,1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 3
(1) EGT nr L 291, 19.11.1969, s. 9.
(2) EGT nr 22, 9.2.1965, s. 369/65.▼M3
▼B
▼M3
▼M3
såvida denna behandling inte ändrar vattnets sammansättning i fråga
om de väsentliga beståndsdelar som ger dess egenskaper, och underförutsättning att
— behandlingen överensstämmer med de användningsvillkor som
skall fastställas i enlighet med förfarandet i artikel 12 och efter
samråd med Vetenskapliga livsmedelskommittén, inrättad genom
kommissionens beslut 95/273/EG (
1),
— behandlingen anmäls till och blir särskilt kontrollerad av
behöriga myndigheter.
c) andra oönskade beståndsdelar än de som anges i a eller b separeras,
såvida denna behandling inte ändrar vattnets sammansättning i frågaom de väsentliga beståndsdelar som ger det dess egenskaper, ochunder förutsättning att
— behandlingen överensstämmer med de användningsvillkor som
skall fastställas i enlighet med förfarandet i artikel 12 och eftersamråd med Vetenskapliga livsmedelskommittén,
— behandlingen anmäls till och blir särskilt kontrollerad av
behöriga myndigheter,
d) fri koldioxid helt eller delvis avlägsnas genom uteslutande fysika-
liska metoder.
2. Naturligt mineralvatten får i sitt tillstånd vid källan inte tillföras
några tillsatser utöver att koldioxid införs eller återinförs i enlighet
med de villkor som fastställs i bilaga 1, avsnitt III.
3. Det skall i synnerhet vara förbjudet att på något sätt, oavsett
metod, desinfektera och, om inte annat följer av punkt 2, tillsätta bakte-riostatiska ämnen eller på annat sätt behandla vattnet så att antalet
mikroorganismer i naturligt mineralvatten kan förväntas bli förändrat.
4. Punkt 1 skall inte hindra att naturligt mineralvatten och källvatten
kan används vid framställning av läskedrycker.
Artikel 5
1. Det totala antalet mikroorganismer i naturligt mineralvatten vid
källan skall stämma överens med det normala antalet och på ett till-fredsställande sätt visa att källan är skyddad mot all förorening. Dettatotala antal mikroorganismer skall bestämmas under de förhållandensom fastställs i bilaga 1, avsnitt II, 1.3.3.
Efter förpackning får det totala antalet mikroorganismer vid källan inte
överskrida 100 per milliliter vid 20 till 22 ºC efter 72 timmar på agar-agar eller en agar-gelatinblandning, och 20 per milliliter vid 37 ºC efter24 timmar på agar-agar. Totala antalet mikroorganismer skall analy-seras inom 12 timmar efter förpackningstillfället och vattnet skall
under dessa 12 timmar hållas vid en konstant temperatur av 4 ºC ± 1 ºC.
I källan bör dessa värden normalt inte överskrida 20 per milliliter vid
20 till 22 ºC efter 72 timmar respektive 5 per milliliter vid 37 ºC efter24 timmar, under förutsättning att de anses som riktvärden och intesom högsta tillåtna koncentrationer.
2. Vid källan och när det saluförs skall ett naturligt mineralvatten
vara fritt från följande:
a) Parasiter och sjukdomsframkallande mikroorganismer.
b)Escherichia coli och andra koliforma bakterier samt fekala strepto-
kocker i varje undersökt prov på 250 ml.
c) Sporbildande sulfitreducerande anaeroba bakterier i varje undersökt
prov på 50 ml.
d)Pseudomonas aeruginosa i varje undersökt prov på 250 ml.1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 4
(1) EGT nr L 167, 18.7.1995, s. 22.▼B
▼B
3. Oberoende av punkterna 1 och 2 och de villkor för utnyttjandet
som fastställs i bilaga 2 får det naturliga mineralvattnet när det saluförs
— endast innehålla mikroorganismer i ett totalt antal som motsvarar
resultatet av den normala ökningen av bakterieinnehållet vid källan,
— inte ha några sensoriska defekter.
Artikel 6
Behållare som används som förpackning för naturligt mineralvatten
skall vara försedd med sådan tillslutning att den hindrar förfalskningeller förorening.
Artikel 7
1. Varubeteckningen för naturligt mineralvatten skall vara ”naturligt
mineralvatten” eller, för bubblande naturligt mineralvatten såsom dettadefinieras i bilaga 1, avsnitt III, allt efter omständigheterna ”naturligtmineralvatten med naturlig kolsyra”, ”naturligt mineralvatten som beri-kats med gas från källan” eller ”kolsyrat naturligt mineralvatten”.
Varubeteckningen för naturligt mineralvatten som har behandlats på
något av de sätt som avses i artikel 4.1 d skall allt efter omständighe-
terna dessutom innehålla uppgiften ”fullständigt befriat från kolsyra”eller ”delvis befriat från kolsyra”.
2. Etiketter för naturligt mineralvatten skall också vara försedda med
följande obligatoriska uppgifter:
a) Uppgift om den analytiska sammansättningen med angivande av
dess karakteristiska beståndsdelar.
b) Platsen där källan utnyttjas och källans namn.
c) Uppgifter om eventuella behandlingar som avses i artikel 4.1 b och
c.
2a. Om det saknas gemenskapsbestämmelser om uppgifter om någon
av de behandlingar som avses i punkt 2 c får medlemsstaterna behållasin nationella bestämmelse.
Artikel 8
1. Namnet på ort, samhälle eller plats får ingå i formuleringen av en
handelsbeteckning under förutsättning att det hänvisar till ett naturligtmineralvatten, vars källa exploateras på den plats som beteckningen
anger och under förutsättning att detta inte är vilseledande i fråga om
denna plats.
2. Det skall vara förbjudet att saluföra naturligt mineralvatten från
en och samma källa under mer än en handelsbeteckning.
3. Om etiketter eller inskriptioner på förpackningar i vilka naturligt
mineralvatten saluhålls, innehåller en handelsbeteckning som avvikerfrån namnet på källan eller den plats där det utvunnits, skall dennaplats eller källans namn anges med bokstäver som är minst en och en
halv gånger höjden och bredden på den största av de bokstäver som
används för denna handelsbeteckning.
Första stycket skall också tillämpas, och med samma syfte, i fråga om
den betydelse som tillskrivs namnet på källan eller platsen där denexploateras med avseende på den handelsbeteckning som används ialla former av reklam som anknyter till naturligt mineralvatten.
Artikel 9
1. Det skall vara förbjudet att på förpackningar eller etiketter och i
reklam, oavsett form, använda beteckningar, varumärken, firmamärken,1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 5
▼M3
▼B
▼B
märkesnamn, illustrationer eller andra sinnebilder, oavsett om de är
symboliska eller inte, som
a) i fråga om naturligt mineralvatten antyder en egenskap som vattnet
inte besitter, särskilt i fråga om dess ursprung, dag då det blevgodkänt för att exploateras, analysresultat eller liknande hänvis-
ningar till äkthetsgarantier,
b) i fråga om förpackat dricksvatten som inte uppfyller bestämmelserna
i bilaga 1, avsnitt I, kan väntas orsaka förväxling med naturligtmineralvatten, särskilt benämningen ”mineralvatten”.
2. a) Alla uppgifter som tillskriver ett naturligt mineralvatten förebyg-
gande, behandlande eller botande egenskaper när det gällermänskliga sjukdomar skall vara förbjudna.
b) De uppgifter som räknas upp i bilaga 3 till detta direktiv skall
dock godkännas, om de uppfyller tillämpliga kriterier somfastställs i denna bilaga eller, om sådana saknas, kriterier somfastställts i nationella bestämmelser och under förutsättning attde har utarbetats på basis av fysikalisk-kemiska analyser och,
vid behov, farmakologiska, fysiologiska och kliniska undersök-
ningar som utförts enligt erkända vetenskapliga metoder ienlighet med bilaga 1, avsnitt I, punkt 2.
c) Medlemsstaterna får tillåta uppgifterna ”stimulerar matsmält-
ningen”, ”kan underlätta leverns och gallans funktioner” ellerliknande uppgifter. De får också tillåta att andra uppgifter tas
med, under förutsättning att dessa inte strider mot principerna i
a och är förenliga med dem i b.
3. Medlemsstaterna får anta särskilda bestämmelser om information
— på förpackningar eller etiketter och i reklam — om lämpligheten avnaturligt mineralvatten för spädbarn. Sådana bestämmelser får ocksågälla de av vattnets egenskaper som bestämmer hur den nämnda infor-mationen skall användas.
Medlemsstater som avser att vidta sådana åtgärder skall i förväg
underrätta de andra medlemsstaterna och kommissionen om detta.
4. Senast tre år efter anmälan av detta direktiv skall kommissionen
till rådet överlämna en rapport och vid behov lämpliga förslag om
tillämpningen av de bestämmelser som avses i bilaga 1, avsnitt II,
1.2.12.
4a. Uttrycket ”källvatten” får bara användas om vatten som är avsett
att användas som dricksvatten i sitt naturliga tillstånd och som tappasvid källan, och som
— uppfyller de utvinningsvillkor som anges i bilaga 2, punkterna 2
och 3, vilka utvinningsvillkor skall tillämpas till fullo på källvatten,
— uppfyller de mikrobiologiska krav som fastställs i artikel 5,
— uppfyller märkningskraven i artikel 7.2 b och c och i artikel 8,
— inte utsatts för någon annan behandling än de som avses i artikel 4.
Andra behandlingar kan godkännas i enlighet med förfarandet iartikel 12.
Källvatten skall också uppfylla bestämmelserna i direktiv 80/778/EEG
av den 15 juli 1980 om kvaliteten på vatten avsett att användas som
dricksvatten (
1).
4b. Om det saknas gemenskapsbestämmelser om sådan behandling
av källvatten som anges i punkt 4a fjärde strecksatsen får medlemssta-
terna behålla de nationella bestämmelserna om behandlingen.
Artikel 10
1. Medlemsstaterna skall besluta om de åtgärder som behövs för att
säkerställa att handel med naturligt mineralvatten som följer definitio-1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 6
(1) EGT nr L 229, 30.8.1980, s. 11.▼M3
▼B
▼B
nerna och reglerna som fastställs i detta direktiv inte kan hindras
genom tillämpning av nationella icke harmoniserade bestämmelsersom reglerar egenskaper, sammansättning, villkor för exploatering,
förpackning eller märkning av naturligt mineralvatten eller av livs-
medel i allmänhet.
Artikel 10a
1. Om en medlemsstat har välgrundad anledning att anta att ett
naturligt mineralvatten inte stämmer överens med bestämmelsernasom fastställs i detta direktiv eller utgör en fara för folkhälsan, fårdenna medlemsstat, även om mineralvattnet omsätts fritt i en eller fleramedlemsstater, tillfälligt begränsa eller upphäva handeln med denprodukten inom sitt territorium. Den skall omedelbart underrätta
kommissionen och de andra medlemsstaterna om detta samt ange
skälen till sitt beslut.
2. På begäran av en medlemsstat eller av kommissionen skall den
medlemsstat som har godkänt vattnet överlämna all information som
hör till saken om godkännandet av vattnet tillsammans med resultaten
från de regelbundna kontrollerna.
3. Kommissionen skall så snart som möjligt inom Ständiga livsme-
delskommittén undersöka de skäl som anförs av den medlemsstat somavses i punkt 1 och därefter skyndsamt avge sitt yttrande och vidta
lämpliga åtgärder.
4. Om kommissionen anser att ändringar i detta direktiv är
nödvändiga för att säkerställa skyddet av folkhälsan, skall den inledaförfarandet som fastställs i artikel 12 med syfte att anta ändringarna.
Den medlemsstat som har vidtagit skyddsåtgärder får i så fall behålla
dessa tills ändringarna har antagits.
Artikel 11
1. Följande skall antas i enlighet med det förfarande som fastställs i
artikel 12:
— Gränsvärden för halterna av de beståndsdelar som ingår i naturligt
mineralvatten.
— Nödvändiga föreskrifter för att i märkningen ange höga halter av
vissa beståndsdelar.
— De villkor för användning av ozonberikad luft som avses i artikel
4.1.
— Information om de behandlingar som avses i artikel 7.2.
2. Följande får antas i enlighet med det förfarande som fastställs i
artikel 12:
— Analysmetoder, inklusive detektionsgränser för att bestämma
frånvaron av föroreningar i naturligt mineralvatten.
— De provtagningsförfaranden och analysmetoder som behövs för att
kontrollera de mikrobiologiska egenskaperna hos naturligt mineral-vatten.
Artikel 11a
Varje beslut som kan tänkas påverka folkhälsan skall antas av kommis-
sionen efter samråd med Vetenskapliga livsmedelskommittén.1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 7
▼M3
▼B
▼M3
▼M4
Artikel 12
1. Kommissionen skall biträdas av Ständiga kommittén för livsme-
delskedjan och djurhälsa, nedan kallad ”kommittén”, inrättad genom
artikel 58 i förordning (EG) nr 178/2002 (1).
2. När det hänvisas till denna artikel skall artiklarna 5 och 7 i beslut
1999/468/EG (2) tillämpas, med beaktande av bestämmelserna i artikel
8 i det beslutet.
Den tid som avses i artikel 5.6 i beslut 1999/468/EG skall vara tre
månader.
3. Kommittén skall själv anta sin arbetsordning.
Artikel 13
Artikel 12 skall gälla ►M2för en period av två år från den dag efter
den 1 januari 1985 då ärendet först hänsköts till kommittén ◄enligt
artikel 12.1.
Artikel 14
Detta direktiv skall inte gälla för naturligt mineralvatten avsett för
export till tredje land.
Artikel 15
Medlemsstaterna skall göra sådana ändringar i sin lagstiftning som
behövs för att följa detta direktiv och genast underrätta kommissionen
om detta. Den sålunda ändrade lagstiftningen skall tillämpas på sådantsätt att den
— tillåter handel med sådana varor som följer detta direktiv senast två
år efter direktivets anmälan,
— förbjuder handel med sådana varor som inte följer detta direktiv
fyra år efter direktivets anmälan.
Artikel 16
Detta direktiv skall också gälla i de franska utomeuropeiska departe-
menten.
Artikel 17
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 8
(1) EGT L 31, 1.2.2002, s. 1.
(2) Rådets beslut 1999/468/EG av den 28 juni 1999 om de förfaranden som
skall tillämpas vid utövandet av kommissionens genomförandebefogenheter
(EGT L 184, 17.7.1999, s. 23).▼B
▼B
BILAGA 1
I. DEFINITION
1.Naturligt mineralvatten innebär mikrobiologiskt hälsosamt vatten, i den
mening som avses i artikel 5, som har sitt ursprung i en underjordisk
grundvattenyta eller förekomst och som kommer från en källa som
tappas från ett eller flera naturliga eller borrade uttag.
Naturligt mineralvatten kan klart skiljas från vanligt dricksvatten
a) genom sin natur, som karakteriseras av mineralhalt, spårelement eller
andra beståndsdelar och, i vissa fall, av särskilda egenskaper,
b) genom sitt ursprungliga tillstånd,
och när båda dessa karakteristika har bevarats intakta på grund av vatt-
nets underjordiska ursprung som har varit skyddat mot alla
föroreningsrisker.
2. Dessa karakteristika som kan ge naturligt mineralvatten hälsofrämjande
egenskaper måste ha blivit bedömda
a) från följande synpunkter
1. geologiska och hydrologiska,
2. fysikaliska, kemiska och fysikalisk-kemiska,
3. mikrobiologiska,
4. vid behov farmakologiska, fysiologiska och kliniska,
b) enligt de kriterier som räknas upp i avsnitt II,
c) enligt de vetenskapliga metoder som godkänts av den ansvariga
myndigheten.
De analyser som avses i a 4 får vara frivilliga om vattnet har en
sammansättning som gör att det i den medlemsstat det kommer ifrån
betraktades som naturligt mineralvatten innan detta direktiv trädde i
kraft. Detta gäller i synnerhet när det ifrågavarande vattnet både vid
källan och efter förpackning, per kg, innehåller minst 1 000 mg av totala
salter i lösning eller minst 250 mg fri koldioxid.
3. Sammansättning, temperatur och andra väsentliga egenskaper hos natur-
ligt mineralvatten måste förbli stabila inom gränserna för naturlig
variation. De får i synnerhet inte påverkas av eventuella variationer i
flödet.
Enligt artikel 5.1 betyder det normala antalet mikroorganismer i natur-
ligt mineralvatten det någorlunda konstanta antalet mikroorganismer
vid källan före varje behandling och vars kvalitativa och kvantitativa
sammansättning tas med i bedömningen när vattnet kontrolleras genom
periodiskanalys.
II. KRAV OCH KRITERIER FÖR ANVÄNDNING AV DEFINITIONEN
1.1.Krav på geologiska och hydrologiska undersökningar
Följande uppgifter är obligatoriska:
1.1.1. Den exakta platsen för uttaget med höjden över havet markerad på karta
i högst skala 1:1 000.
1.1.2. Detaljerad geologiskrapport om terrängens ursprung och besk affenhet.1.1.3. Det hydrogeologiska skiktets stratigrafi.1.1.4. Beskrivning av uppfordringsanordningar.1.1.5. Områdets avgränsning eller uppgifter om andra åtgärder som skyddar
källan mot förorening.
1.2.Krav på fysikaliska, kemiska och fysikalisk-kemiska undersökningar
Dessa undersökningar skall fastställa följande:
1.2.1. Källans flödeskapacitet.
1.2.2. Vattnets temperatur vid källan och den omgivande temperaturen.
1.2.3. Förhållandet mellan terrängens beskaffenhet och arten och typen av
mineral i vattnet.
1.2.4. Torrsubstans vid 180 ºC och 260 ºC.1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 9
▼B
1.2.5. Elektrisk lednings- eller motståndsförmåga med angivelse av tempera-
turen vid mätningen.
1.2.6. Vätejonkoncentrationen (pH).
1.2.7. Anjoner och katjoner.
1.2.8. Icke-joniserade ämnen.1.2.9. Spårämnen.
1.2.10. Radioaktivitet vid källan.
1.2.11. Vid behov, de relativa isotopnivåerna för vattnets beståndsdelar, syre
(
160-180) och väte (protium, deuterium, tritium).
1.2.12. Toxicitet hos vissa beståndsdelar i vattnet med hänsyn tagen till den
tillåtna nivån för var och en av dem.
1.3.Kriterier för mikrobiologiska analyser vid källan
Dessa analyser måste
1.3.1. påvisa frånvaron av parasiter och sjukdomsframkallande mikroorga-
nismer,
1.3.2. innehålla en kvantitativ bestämning av antalet mikroorganismer som kan
tyda på fekal förorening:
a) frånvaro av Escherichia coli och andra koliforma bakterier i 250 ml
vid 37 ºC och 44,5 ºC,
b) frånvaro av fekala streptokocker i 250 ml,
c) frånvaro av sporbildande sulfitreducerande anaerober i 50 ml, eller
d) frånvaro av Pseudomonas aeruginosa i 250 ml,
1.3.3. innehålla bestämning av totala antalet mikroorganismer per ml vatten
i) vid 20 till 22 ºC efter 72 timmar på agar-agar eller en agar-gelatin-
blandning,
ii) vid 37 ºC efter 24 timmar på agar-agar.
1.4.Krav på kliniska och farmakologiska analyser
1.4.1. Analyserna som måste utföras i enlighet med vetenskapligt erkända
metoder, bör vara lämpade för de speciella egenskaperna hos det natur-
liga mineralvattnet och dess effekter på den mänskliga organismen,
såsom urinavsöndring, mag- och tarmfunktioner samt kompensation för
mineralbrist.
1.4.2. Om konsekvens och samstämmighet kan fastställas vid ett större antal
kliniska observationer får detta, vid behov, ersätta de analyser som avses
i 1.4.1. Kliniska analyser får, om det är lämpligt, ersätta de analyser som
avses i 1.4.1 under förutsättning att konsekvens och samstämmighet hos
ett större antal observationer gör det möjligt att nå samma resultat.
III. YTTERLIGARE KRAV MED AVSEENDE PÅ BUBBLANDE NATUR-
LIGT MINERALVATTEN
Vid källan eller efter förpackning avger bubblande naturligt mineralvatten under
normala temperatur- och tryckförhållanden koldioxid spontant och på ett klart
synligt sätt. Dessa vatten kan delas in i tre kategorier, för vilka följande beskriv-
ningar skall gälla:
a)Naturligt mineralvatten med naturlig kolsyra betyder vatten vars innehåll av
koldioxid från källan efter dekantering, om sådan sker, och förpackning är
densamma som vid källan med hänsyn tagen till att koldioxid från samma
grundvattennivå eller förekomst vid behov återförs i samma mängd som
försvunnit i samband med dessa operationer och med förbehåll för sedvan-
liga tekniska toleranser.
b)Naturligt mineralvatten berikat med gas från källan betyder vatten vars
innehåll av koldioxid från grundvattennivån eller förekomsten efter dekan-
tering, om sådan sker, och förpackning är större än den som fastställts vid
källan.
c)Kolsyrat naturligt mineralvatten betyder vatten som tillsatts koldioxid av
annat ursprung än den grundvattennivå eller förekomst som vattnet kommer
ifrån.1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 10
▼B
BILAGA 2
VILLKOR FÖR UTVINNING OCH SALUFÖRANDE AV NATURLIGT
MINERALVATTEN
1. Exploatering av en källa med naturligt mineralvatten skall förutsätta tillstånd
av den ansvariga myndigheten i det land där vattnet har utvunnits, sedan det
konstaterats att vattnet i fråga följer de bestämmelser som har fastställts i
bilaga 1, avsnitt I.
2. Utrustning för exploatering av vattnet måste installeras på ett sådant sätt att
varje möjlighet till förorening undviks och så att vattnet behåller de egen-
skaper som motsvarar dem som tillskrivs det och som det har vid källan.
I detta syfte skall följande uppfyllas i synnerhet:
a) Källan eller utflödet skall skyddas mot föroreningsrisker.
b) Uppfordringsanordningar, rörledningar och reservoarer skall vara av mate-
rial som är lämpliga för vatten och byggda för att förhindra kemiska,
fysikalisk-kemiska eller mikrobiologiska förändringar av vattnet.
c) Exploateringsförhållandena, särskilt anläggningen för diskning och
förpackning, skall motsvara hygieniska krav; särskilt förpackningarna
måste vara tillverkade eller behandlade på ett sådant sätt att ogynnsam
inverkan på det naturliga mineralvattnets mikrobiologiska och kemiska
egenskaper undviks.
d) Transport av naturligt mineralvatten i behållare av annat slag än sådana
som godkänts för distribution till konsumenten skall vara förbjuden.
Emellertid behöver d inte tillämpas för mineralvatten som exploateras och
saluförs på en medlemsstats territorium, om det i denna medlemsstat vid
anmälan av detta direktiv var tillåtet att transportera mineralvatten i tankar
från källan till förpackningsanläggningen.
3. Om det vid exploateringen konstateras att det naturliga mineralvattnet är
förorenat och inte längre visar upp de mikrobiologiska karakteristika som
fastställts i artikel 5, skall den person som exploaterar källan genast avbryta
all verksamhet, i synnerhet förpackningen, tills orsaken till föroreningen är
eliminerad och vattnet uppfyller bestämmelserna i artikel 5.
4. Den ansvariga myndigheten i ursprungslandet skall utföra periodiska
kontroller för att se om
a) det naturliga mineralvatten för vars exploatering källan har godkänts följer
bilaga 1, avsnitt I,
b) bestämmelserna i punkterna 2 och 3 tillämpas av den person som exploa-
terar källan.1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 11
▼B
BILAGA 3
UPPGIFTER OCH KRITERIER ENLIGT ARTIKEL 9.2
Uppgifter Kriterier
Låg mineralhalt Mineralsalthalt beräknad som en fast
återstod av högst 500 mg/l
Mycket låg mineralhalt Mineralsalthalt beräknad som en fast
återstod av högst 50 mg/l
Rikt på mineralsalter Mineralsalthalt beräknad som en fast
återstod över 1 500 mg/l
Innehåller bikarbonat Bikarbonathalt över 600 mg/l
Innehåller sulfat Sulfathalt över 200 mg/lInnehåller klorid Kloridhalt över 200 mg/l
Innehåller kalcium Kalciumhalt över 150 mg/l
Innehåller magnesium Magnesiumhalt över 50 mg/l
Innehåller fluorid Fluoridhalt över 1 mg/l
Innehåller järn Halt av tvåvärdigt järn över 1 mg/l
Surt Halt av fri koldioxid över 250 mg/l
Innehåller natrium Natriumhalt över 200 mg/l
Lämpligt för beredning av spädbarn-
smat—
Lämpligt för natriumfattig diet Natriumhalt under 20 mg/l
Kan vara laxerande —
Kan vara urindrivande —1980L0777 — SV — 20.11.2003 — 002.001 — 12