2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 86/2004
av den 15 januari 2004
om handelsnormer för päron
(EGT L 13, 20.1.2004, s. 19)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1 Kommissionens förordning (EG) nr 907/2004 av den 29 april 2004 L 163 50 30.4.2004
▼B
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 86/2004
av den 15 januari 2004
om handelsnormer för päron
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen,
med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2200/96 av den 28 oktober
1996 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt ochgrönsaker (
1), särskilt artikel 2.2 i denna, och
av följande skäl:
(1) I bilaga I till förordning (EG) nr 2200/96 nämns päron bland de
produkter för vilka det skall antas normer. Genom kommission-
ens förordning (EEG) nr 1619/2001 om handelsnormer för
äpplen och päron och om ändring av förordning (EEG) nr 920/89 (
2) fastställs gemensamma handelsnormer för äpplen och
päron.
(2) Eftersom den arbetsgrupp för standardisering av lättfördärvligalivsmedel samt för kvalitetsförbättring som inrättats vid Förentanationernas ekonomiska kommission för Europa (ECE/FN)beslutade att bestämmelserna beträffande päron av tydlighetsskäl
skulle skiljas från de bestämmelser som gäller äpplen upphävdes
förordning (EG) nr 1619/2001 genom kommissionens förordning(EG) nr 85/2004 av den 15 januari 2004 om handelsnormer föräpplen (
3). Det bör följaktligen antas nya handelsnormer för
päron.
(3) Syftet med dessa nya normer är att avlägsna produkter av otill-fredsställande kvalitet från marknaden, att anpassa produktionentill konsumenternas krav samt att underlätta ett handelsutbytegrundat på sund konkurrens för att på så sätt bidra till att
förbättra produktionens lönsamhet.
(4) Normerna skall tillämpas i samtliga handelsled. Vid transportöver långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av
hantering kan det inträffa att produkterna försämras till följd avsin biologiska utveckling eller sin mer eller mindre begränsadehållbarhet. Hänsyn bör därför tas till sådan försämring närnormerna tillämpas i de handelsled som ligger efter avsändnings-tillfället.
(5) Eftersom produkter i klass ”Extra” skall vara noggrant sorteradeoch förpackade bör det för dem endast medges avvikelser i frågaom bristande färskhet och saftspändhet.
(6) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga medyttrandet från Förvaltningskommittén för färsk frukt och färskagrönsaker.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Handelsnormerna för päron som omfattas av KN-nummer ex 0808 20
anges i bilagan.
Dessa normer skall tillämpas i samtliga handelsled och i enlighet med
villkoren i förordning (EG) nr 2200/96.2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 2
(1) EGT L 297, 21.11.1996, s. 1. Förordningen senast ändrad genom kommis-
sionens förordning (EG) nr 47/2003 (EGT L 7, 11.1.2003, s. 64).
(2) EGT L 215, 9.8.2001, s. 3. Förordningen ändrad genom förordning (EG) nr
46/2003 (EGT L 7, 11.1.2003, s. 61).
(3) Se sidan 3 i detta nummer av EUT.
▼B
I de handelsled som ligger efter avsändningstillfället får dock produk-
terna i förhållande till de föreskrivna normerna
— uppvisa en viss bristande färskhet och saftspändhet,
— uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling och mer
eller mindre begränsade hållbarhet, dock inte om de klassificeratssom klass ”Extra”.
Artikel 2
Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har
offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning .
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla
medlemsstater.2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 3
▼B
BILAGA
NORMER FÖR PÄRON
I. DEFINITION AV PRODUKTEN
Dessa normer gäller för päron av sorter av Pyrus communis L., som är
avsedda att levereras färska till konsumenten, dock inte päron avsedda för
industriell bearbetning.
II. KVALITETSBESTÄMMELSER
Syftet med normerna är att ange de kvalitetskrav som päron skall uppfylla
efter iordningställande och förpackning.
A. Minimikrav
Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de
tillåtna toleranserna skall päron vara
— hela,
— friska, dvs. de får inte vara angripna av röta eller ha annan kvali-
tetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion,
— rena, praktiskt taget fria från synliga främmande beståndsdelar,
— praktiskt taget fria från skadedjur,
— praktiskt taget fria från skador orsakade av skadedjur,
— fria från onormal yttre fuktighet,
— fria från främmande lukt och/eller smak.
Frukten skall dessutom vara varsamt plockad.
Päronen skall vara så väl utvecklade att
— mognadsprocessen kan fortsätta tills frukten når den mognad som krävs
med hänsyn tagen till sortegenskaperna,
— de tål transport och hantering, och
— de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.
B. Klassificering
Päron indelas i följande tre klasser:
i)Klass ”Extra”
Päron i denna klass skall vara av högsta kvalitet. Deras form, storlek
och färg skall vara typiska för sorten och skaftet skall vara oskadat.
Fruktköttet skall vara helt friskt och skalet fritt från skrovlig rostbild-
ning (1).
De får inte ha några fel med undantag av mycket små ytliga fel i skalet
förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet,
hållbarhet eller presentation i förpackningen.
Stenbildning får inte förekomma hos päron.
ii) Klass I
Päron i denna klass skall vara av god kvalitet. Deras form, storlek och
färg skall vara typiska för sorten.
Fruktköttet skall vara helt friskt och skalet fritt från skrovlig rostbild-
ning (1).
De får dock ha följande mindre fel förutsatt att dessa inte försämrar
produktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet och presentation i
förpackningen:
— Mindre fel i formen.
— Mindre fel i utvecklingen.
— Mindre färgfel.
— Mindre ytliga fel som ligger inom följande gränser:
— Långsträckta fel får vara högst 2 cm långa.2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 4
(1) Detta gäller inte då den rostbildningen är typisk för sorten.
▼B
— Övriga fel får täcka en sammanlagd yta på högst 1 cm2, dock
med undantag för skorv ( Venturia pirina och V. inaequalis )
som får täcka en sammanlagd yta på högst 0,25 cm2.
— Mindre stötskador, som inte är missfärgade, får täcka en
sammanlagd yta på högst 1 cm2.
Skaftet får vara lätt skadat.
Stenbildning får inte förekomma hos päron.
iii) Klass II
Denna klass omfattar päron som inte uppfyller kraven för de högre klas-
serna men som uppfyller de minimikrav som anges ovan.
Fruktköttet får inte ha några större fel.
Följande fel får förekomma förutsatt att frukten bibehåller sina väsentli-
gaste egenskaper i fråga om kvalitet, hållbarhet och presentation:
— Fel i formen.
— Fel i utvecklingen.— Färgfel.
— Tunn skrovlig rostbildning (
1).
— Ytliga fel som ligger inom följande gränser:
— Långsträckta fel får vara högst 4 cm långa.
— Övriga fel får täcka en yta på högst 2,5 cm2, dock med undantag
för skorv (Venturia pirina och V. inaequalis) som får täcka en
sammanlagd yta på högst 1 cm2.
— Mindre stötskador, som får vara lätt missfärgade, får täcka en
sammanlagd yta på högst 1 cm2.
III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING
Storleken bestäms av den största tvärsnittsdiametern.
Nedan anges minimikrav på storlek för varje klass:
Klass ”Extra” Klass I Klass II
Sorter med stora frukter (1) 6 0m m 5 5m m 5 5m m
Övriga sorter 55 mm 50 mm 45 mm
(1) En icke uttömmande förteckning över sorter med stora frukter och sommarpäron
återfinns i tillägget till de här handelsnormerna.
Undantagsvis, och för de sorter av sommarpäron som finns upptagna i tillä-
gget till dessa normer, anges ingen minsta storlek för frukt som skördas och
avsänds mellan den 10 juni och den 31 juli varje år.
För att frukten i en förpackning skall uppfylla kraven på enhetlig storlek får
skillnaden i diameter mellan frukterna i en och samma förpackning vara
högst
— 5 mm för frukt i klass ”Extra” och för frukt i klass I och II som är
förpackad i rader och lager,
— 10 mm för frukt i klass I som är löst packad i förpackningen eller detalj-
handelsförpackningen.
För frukt i klass II som är löst packad i förpackningen eller detaljhandels-
förpackningen har det inte fastställts några bestämmelser om enhetlig
storlek.
IV. TOLERANSBESTÄMMELSER
I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller
kvalitets- och storlekskraven för den angivna klassen.2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 5
(1) Detta gäller inte då den rostbildningen är typisk för sorten.
▼B
A. Kvalitetstoleranser
i)Klass ”Extra”
5 % i antal eller vikt av päron som inte uppfyller kraven för klassen
men som uppfyller kraven för klass I, eller som, i undantagsfall,
omfattas av toleranserna för den klassen.
ii) Klass I
10 % i antal eller vikt av päron som inte uppfyller kraven för klassen
men som uppfyller kraven för klass II, eller som, i undantagsfall,
omfattas av toleranserna för den klassen. Päron som saknar skaft
omfattas dock inte av denna tolerans.
iii) Klass II
10 % i antal eller vikt av päron som varken uppfyller kraven för klassen
eller minimikraven, dock inte frukt med rötangrepp eller andra fel som
gör den olämplig för konsumtion.
Toleranserna för denna klass får medföra högst 2 % i antal eller vikt av
frukt som har följande fel:
— Mindre skador eller oläkta sprickor.
— Mycket ringa spår av röta.— Förekomst av levande skadedjur inuti frukten och/eller skador på
fruktköttet förorsakade av skadedjur.
B. Storlekstoleranser
För samtliga klasser:10 % i antal eller vikt av frukt som motsvarar den storlek som ligger
närmast under eller över den storlek som anges på förpackningen, varvid
frukt i den minsta storleksklassen får ligga högst 5 mm under minimistor-
leken.
V. BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATIONA. Enhetlighet
Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla
päron av samma ursprung, sort, kvalitet, storlek (om storlekssortering är
obligatorisk) och mognad.
För klass ”Extra” gäller kravet på enhetlighet även färgen.Den synliga delen av förpackningens innehåll skall vara representativ för
hela innehållet.
Genom undantag från bestämmelserna ovan i den här punkten får produkter
som omfattas av den här förordningen blandas i detaljhandelsförpackningar
med en nettovikt på högst tre kilo med färsk frukt och färska grönsaker av
olika arter, på de villkor som anges i kommissionens förordning (EG) nr 48/
2003 (
1).
B. Förpackning
Päronen skall vara förpackade så att de ges ett ändamålsenligt skydd.De material som används inuti förpackningen skall vara nya, rena och så
beskaffade att de inte kan orsaka yttre eller inre skador på produkterna.
Det är tillåtet att använda material, som t. ex. papper eller stämplar med
handelsmässiga upplysningar förutsatt att de färger och det lim som används
är giftfria.
Förpackningarna får inte innehålla främmande beståndsdelar.
De etiketter som fästs på varje enskild produkt skall vara sådana att de, när
de tas bort, inte lämnar några synliga spår av lim eller skadar skalet.
C. Presentation
Päron i klass ”Extra” skall vara förpackade i rader och lager.2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 6
(1) EGT L 7, 11.1.2003, s. 65.▼M1
▼B
▼B
VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING
Varje förpackning skall på en och samma sida med tydligt, outplånligt och
från utsidan synligt tryckt vara märkt med följande uppgifter:
A. Identifiering
Packarens och/eller avsändarens namn och adress.Dessa uppgifter får ersättas med följande:
— För alla förpackningar med undantag av innerförpackningar: En kod
som identifierar packaren och/eller avsändaren och som utfärdats eller
godkänts av en officiell myndighet och som föregås av uppgiften
”packare och/eller avsändare” eller motsvarande förkortning.
— För innerförpackningar: Namn och adress till säljaren som är etablerad
inom gemenskapen, varvid dessa uppgifter skall föregås av uppgiften
”packad för:” eller likvärdig uppgift. I detta fall skall det på etiketten
även finnas en kod som identifierar packaren och/eller avsändaren.
Säljaren skall tillhandahålla all den information om betydelsen av denna
kod som kontrollorganen anser vara nödvändig.
B. Typ av produkt
— ”Päron”, om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.
— Sortens namn.
C. Produktens ursprung
Ursprungsland och, frivilligt, odlingsområde eller nationell, regional eller
lokal benämning.
D. Handelsmässiga upplysningar
— Klass.
— Storlek eller, för frukt förpackad i lager, antal frukter.
Om storleken är angiven skall den uttryckas på följande sätt:
a) För frukt som omfattas av kraven på enhetlighet skall den anges som
minsta och största diameter.
b) För frukt som inte omfattas av kraven på enhetlighet skall den anges
som diametern på den minsta frukten i förpackningen, följt av ”och
större”, eller en motsvarande benämning, eller, eventuellt, diametern på
den största frukten i förpackningen.
E. Officiellt kontrollmärke (frivilligt)
Det är inte nödvändigt att på kollina ange uppgifterna i första stycket, om
dessa kollin innehåller detaljhandelsförpackningar som är väl synliga från
utsidan och som samtliga är märkta med uppgifterna i fråga. Dessa kollin
får inte vara märkta på något sätt som kan verka vilseledande. Om dessa
kollin är lastade på pallar skall dock uppgifterna anges på en följesedel
som skall fästas synligt på åtminstone två sidor av lastpallen.2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 7
▼M1
▼B
▼M1
▼B
Tillägg
1. STORLEKSKRITERIER
S = sorter med stora frukter
S-P = sommarpäron för vilka det inte krävs någon minsta storlek om
frukten skördas och avsänds mellan den 10 juni och den 31 juli
varje år.
2. ICKE UTTÖMMANDE FÖRTECKNING ÖVER PÄRONSORTER SOM
DELATS IN EFTER STORLEKSKRITERIER
Sorter med små frukter och andra sorter som inte upptas i förteckningen får
saluföras på villkor att de uppfyller de storlekskrav som fastställs i avsnitt III
i normerna.
Några av sorterna i nedanstående förteckning får saluföras under handels-
namn för vilka man ansökt om eller erhållit skydd i ett eller flera länder. I
den första och andra kolumnen i tabellen nedan återges inte sådana handels-
namn. Vissa kända märken anges i den tredje kolumnen, men endast för
kännedom.
Sort Synonym Handelsnamn Storlek
Abbé Fétel Abate Fetel S
Abugo o Siete en Boca S-P
Akςa S-P
Alka S
Alsa S
Amfora S
Alexandrine Douillard S
Bergamotten S-P
Beurré Alexandre Lucas Lucas SBeurré Bosc Bosc, Beurré d'Apre-
mont, Empereur Alex-
andre, Kaiser AlexandreS
Beurré Clairgeau S
Beurré d'Arenberg Hardenpont S
Beurré Giffard S-PBeurré précoce Morettini Morettini S-PBlanca de Aranjuez Agua de Aranjuez,
Espadona, BlanquillaS-P
Carusella S-P
Castell Castell de Verano S-P
Colorée de juillet Bunte Juli S-P
Comice rouge SConcorde S
Condoula S-P
Coscia Ercolini S-P2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 8
▼B
Sort Synonym Handelsnamn Storlek
Curé Curato, Pastoren, Del
cura de Ouro, Espadon
de invierno, Bella de
Berry, Lombardia de
Rioja, Batall de
CampanaS
D'Anjou S
Dita S
D. Joaquina Doyenné de juillet S-P
Doyenné d'hiver Winterdechant SDoyenné du comice Comice, Vereinsdechant S
Erika S
Etrusca S-P
Flamingo S
Forelle S
Général Leclerc Amber Grace
TMS
Gentile S-P
Golden Russet Bosc S
Grand champion S
Harrow Delight SJeanne d'Arc S
Josephine S
Kieffer S
Leonardeta Mosqueruela,
Margallon, Colorada de
Alcanadre, Leonarda de
MagallonS-P
Lombacad Cascade
®S
Moscatella S-P
Mramornaja Mramornoje S
Mustafabey S-P
Packham's Triumph Williams d'Automne S
Passe Crassane Passa Crassana S
Perita de San Juan S-PPérola S-P
Pitmaston Williams Duchesse S
Précoce de Trévoux Trévoux S-P2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 9
▼B
Sort Synonym Handelsnamn Storlek
Président Drouard S
Rosemarie S
Santa Maria Santa Maria Morettini S-P
Spadoncina Agua de Verano, Agua
de AgostoS-P
Taylors Gold S
Triomphe de Vienne S
Williams Bon Chrétien Bon Chrétien, Bartlett,
Williams, Summer Bart-
lettS2004R0086 — SV — 20.05.2004 — 001.001 — 10