1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B KOMMISSIONENS DIREKTIV 96/5/EG
av den 16 februari 1996
om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn
(Text av betydelse för EES)
(EGT L 49, 28.2.1996, s. 17)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1Kommissionens direktiv 98/36/EG av den 2 juni 1998 L 167 23 12.6.1998
►M2Kommissionens direktiv 1999/39/EG av den 6 maj 1999 L 124 8 18.5.1999
►M3Kommissionens direktiv 2003/13/EG av den 10 februari 2003 L 41 33 14.2.2003
▼B
KOMMISSIONENS DIREKTIV 96/5/EG
av den 16 februari 1996
om spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och
småbarn
(Text av betydelse för EES)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DETTA DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen,
med beaktande av rådets direktiv 89/398/EEG av den 3 maj 1989 om
tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om specialdestineradelivsmedel (
1), särskilt artikel 4 i detta, och
med beaktande av följande:Gemenskapsåtgärderna i detta direktiv går inte utöver vad som är
nödvändigt för att uppnå de mål som redan fastställs i direktiv 89/398/EEG.
Spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn
används som en del av en varierad kost och utgör inte endanäringskällan för spädbarn eller småbarn.
Det finns ett stort urval av produkterna i fråga som avspeglar den
mycket varierade kosten för spädbarn som avvänjs och för småbarn
vilket beror på de sociala och kulturella förhållandena inom gemenska-
pen.
Den huvudsakliga sammansättningen för produkterna i fråga måste vara
lämplig för friska spädbarns och småbarns näringsbehov såsom defastställts genom allmänt accepterade vetenskapliga data och med beak-tande av ovan nämnda faktorer.
De huvudsakliga näringsmässiga kraven för sammansättningen av de
två huvudkategorierna av dessa produkter, nämligen bereddaspannmålsbaserade livsmedel och barnmat, bör fastställas.
Även om ett antal tvingande krav och andra begränsningar avseende
innehållet av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen på grund
av arten av dessa produkter bör införas får sådana näringsämnen frivil-
ligt tillsättas av tillverkare, under förutsättning att endast sådanasubstanser som förtecknas i bilaga IV används.
Användningen av dessa produkter med frivillig tillsats av näringsämnen
på de nivåer som för närvarande förekommer i gemenskapen förefallerinte att medföra för stort intag av dessa näringsämnen för spädbarn ochsmåbarn. Den framtida utvecklingen av situationen kommer att följasuppmärksamt, och om det visar sig nödvändigt kommer lämpliga
åtgärder att vidtas.
Bestämmelser som rör användning av tillsatser vid tillverkning av
beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat kommer att
fastställas i ett rådsdirektiv.
Användning av nya livsmedelsingredienser kommer att hanteras hori-
sontellt för alla livsmedel genom en särskild åtgärd.
Detta direktiv avspeglar aktuell kunskap om dessa varor. Ändringar
som medger innovationer på grundval av vetenskapliga och tekniskaframsteg kommer att beslutas genom det förfarande som fastställs iartikel 13 i direktiv 89/398/EEG.
Med tanke på den kategori personer för vilka dessa varor är avsedda
måste nödvändiga mikrobiologiska kriterier och maximinivåer förfrämmande ämnen fastställas utan dröjsmål.1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 2
(1) EGT nr L 186, 30.6.1989, s. 27.
▼B
I enlighet med artikel 7 i direktiv 89/398/EEG är de varor som
omfattas av detta direktiv underkastade de allmänna regler somfastställts i rådets direktiv 79/112/EEG av den 18 december 1978 om
tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om märkning, presenta-
tion och reklam i fråga om livsmedel (
1), senast ändrat genom
kommissionens direktiv 93/102/EG (2).
I detta direktiv antas och utvidgas tilläggen och undantagen i dessa
allmänna regler, där så är lämpligt.
Särskilt arten och användningen av de produkter som omfattas av detta
direktiv gör att näringsvärdesdeklaration som visar energivärde ochhuvudsakliga näringsämnen i produkterna är nödvändig. Å andra sidanmåste användningssättet anges i enlighet med artikel 3.1 punkt 8 ochartikel 10 i direktiv 79/112/EEG för att förhindra felaktig användning
som kan vara skadlig för barns hälsa.
Även om generella påståenden, som inte är uttryckligen förbjudna, får
användas för produkterna i fråga i enlighet med de regler som är
tillämpliga för alla livsmedel, bör vid användning av sådana påståenden
sammansättningskraven i detta direktiv beaktas, när så är tillämpligt.
Samråd har skett med vetenskapliga livsmedelskommittén, i enlighet
med artikel 4 i direktiv 89/398/EEG, beträffande de bestämmelser somkan tänkas ha betydelse för människors hälsa.
De åtgärder som fastställts i detta direktiv är förenliga med yttrandet
från Ständiga livsmedelskommittén.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. Detta direktiv är ett särdirektiv i den mening som avses i artikel 4
i rådets direktiv 89/398/EEG.
2. Detta direktiv omfattar livsmedel för särskilda näringsändamål
som motsvarar de särskilda kraven för friska spädbarn och småbarn igemenskapen och som är avsedda att användas av spädbarn, underavvänjning, och av småbarn som komplement till kosten eller förgradvis anpassning till vanlig föda. Följande avses:
a) "Beredda spannmålsbaserade livsmedel" vilka indelas i följande fyra
grupper:
i) Vanligt spannmål som har beretts med eller behöver beredas
med mjölkeller andra lämpliga näringsvätsk or.
ii) Spannmål med tillsats av proteinrika livsmedel som har beretts
med eller behöver beredas med vatten eller andra vätska som
inte innehåller protein.
iii) Pasta för användning efter tillagning i kokande vatten eller
andra lämpliga vätskor.
iv) Skorpor och kex som antingen skall användas direkt eller som
efter att ha krossats skall beredas med vatten, mjölk eller andralämpliga vätskor.
b) "Barnmat", utom beredda spannmålsbaserade livsmedel.
3. Detta direktiv är inte tillämpligt på mjölk avseende för småbarn.4. Vid tillämpningen av detta direktiv skall följande uttryckt ha
angiven betydelse:
— "Spädbarn" avser barn under tolv månaders ålder.
— "Småbarn" avser barn mellan ett och tre års ålder.
— ”Bekämpningsmedelsrester”: resterna i beredda spannmålsbaserade
livsmedel och barnmat av växtskyddsmedel, enligt definitionen i1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 3
(1) EGT nr L 33, 8.2.1979, s. 1.
(2) EGT nr L 291, 25.11.1993, s. 14.▼M2
▼M2
artikel 2.1 i rådets direktiv 91/414/EEG (1), inklusive deras metabo-
liter och nedbrytnings- eller reaktionsprodukter.
Artikel 2
Medlemsstaterna skall se till att de produkter som avses i artikel 1
marknadsförs inom gemenskapen endast om de uppfyller de reglersom fastställts i detta direktiv.
Artikel 3
Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat skall tillverkas av
ingredienser vars lämplighet som föda för spädbarn och småbarn harfastställts genom allmänt erkända vetenskapliga rön.
Artikel 4
1. Beredda spannmålsbaserade livsmedel skall uppfylla de villkor
för sammansättningen som anges i bilaga I.
2. Barnmat skall uppfylla de villkor för sammansättningen som
anges i bilaga II.
Artikel 5
Endast sådana näringsämnen som förtecknas i bilaga IV får tillsättas
vid tillverkning av beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat.
Inom tolv månader efter det att detta direktiv trätt i kraft skall, där såär nödvändigt, maximinivåer utöver de redan uppställda fastställas.
Renhetskraven för dessa ämnen kommer att fastställas vid en senare
tidpunkt.
Artikel 6
1. Spannmålsbaserade livsmedel och barnmat får inte innehålla
något ämne i sådan mängd att det äventyrar spädbarns eller småbarns
hälsa. Nödvändiga gränsvärden skall fastställas utan dröjsmål för andraämnen än de som avses i punkterna 2 och 3.
2. Beredda spannmålsbaserade livsmedel och barnmat får inte
innehålla några rester av enskilda bekämpningsmedel på nivåer som
överstiger 0,01 mg/kg, förutom när det gäller de ämnen där specifikanivåer anges i bilaga VII, då de nivåerna skall tillämpas.
Dessa nivåer gäller för beredda spannmålsbaserade livsmedel och
barnmat som saluförs konsumtionsfärdiga eller som bereds enligt till-
verkarens anvisningar.
Analysmetoderna för att bestämma nivåerna av bekämpningsmedels-
rester skall vara allmänt godkända standardiserade metoder.
3. a) De bekämpningsmedel som förtecknas i bilaga VIII skall inte
användas i jordbruksprodukter som är avsedda för spannmålsba-
serade livsmedel och barnmat. För att möjliggöra kontroll skalldock
i) bekämpningsmedel som förtecknas i tabell 1 i bilaga VIII inte
anses ha använts om resterna av dem understiger 0,003 mg/kg. Denna nivå, som anses vara kvantifieringsgränsen föranalysmetoderna, skall regelbundet ses över mot bakgrund avden tekniska utvecklingen,
ii) bekämpningsmedel som förtecknas i tabell 2 i bilaga VIII inte
anses ha använts om resterna av dem understiger 0,003 mg/1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 4
(1) EGT L 230, 19.8.1991, s. 1.▼B
▼M2
▼M3
▼M2
▼M3
▼M3
kg. Denna nivå skall regelbundet ses över mot bakgrund av
nya uppgifter om miljöförorening.
De gränsvärden som avses i leden i och ii skall tillämpas på
produkter som är färdiga att konsumeras eller som rekonstituerasenligt tillverkarens anvisningar.
b) För de bekämpningsmedel som förtecknas i bilaga VII, och där
beslut fattas om att ett aktivt ämne inte skall ingå i bilaga 1 till
direktiv 91/414/EEG, skall bilaga VII och VIII till detta direktiv
ändras i enlighet med detta.
4. Mikrobiologiska kriterier skall fastställas vid behov.
Artikel 7
1. Märkning av berörda varor skall utöver de uppgifter som avses i
artikel 3 i direktiv 79/112/EEG innehålla följande obligatoriskauppgifter:
a) Uppgift om den ålder från vilken det är lämpligt att använda
produkten med beaktande av dess sammansättning, struktur ochandra särskilda egenskaper. Angiven ålder får inte vara lägre änfyra månader för någon produkt. Produkter som rekommenderas föranvändning från fyra månaders ålder får anges vara lämpligt från
denna ålder om inte annat följer av råd från opartiska personer
med kunskaper i medicin, näringslära eller farmakologi eller andrafackexperter som har ansvar för barn- och mödravård.
b) Upplysning om förekomst eller frånvaro av gluten om den angivna
ålder från vilken varan får användas är under sex månader.
c) Tillgängligt energivärde uttryckt i kJ och kcal och innehållet av
protein, kolhydrater och fett, uttryckt i siffror, per 100 g eller 100ml av samförd produkt och där så är lämpligt för den kvantitet avvaran som föreslås för konsumtion.
d) Genomsnittliga mängd av varje mineralämne och varje vitamin för
vilka en särskild nivå har angivits i bilaga II respektive bilaga I,uttryckt numeriskt per 100 g eller 100 ml av saluhållen produkt
och, där så är lämpligt, för den kvantitet av produkten som erbjuds
för konsumtion.
e) Anvisningar för lämplig tillredning, där så behövs, och uppgift om
vikten att följa dessa anvisningar.
2. Märkningen får ange:
a) Genomsnittlig halt av de näringsämnen som anges i bilaga IV när
sådana uppgifter inte täcks av bestämmelserna i d, uttryckt nume-riskt per 100 g eller 100 ml av saluförd produkt, och där så ärlämpligt, för den kvantitet av produkten som erbjuds för konsum-tion.
b) Förutom numeriska angivelser, information om vitaminer och mine-
raler som anges i bilaga V, uttryckt i procent av de referensvärdensom anges där, per 100 g eller 100 ml av saluförd produkt och, där
så är lämpligt, för den kvantitet av varan som erbjuds för konsum-
tion, under förutsättning att förekommande kvantiteter uppgår tillminst 15 procent av referensvärdena.
Artikel 8
Medlemsstaterna skall sätta i kraft de lagar och andra författningar som
är nödvändiga för att följa detta direktiv senast den 30 september 1997.De skall genast underrätta kommissionen om detta. Dessa lagar ochandra författningar skall tillämpas på ett sådant sätt att
— de tillåter handel med produkter som uppfyller kraven av detta
direktiv före den 1 oktober 1997,
— de förbjuder handel med produkter som inte uppfyller kraven av
detta direktiv med verkan från och med 31 mars 1999.1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 5
▼M2
▼B
▼B
När en medlemsstat antar dessa bestämmelser skall de innehålla en
hänvisning till detta direktiv eller åtföljas av en sådan hänvisning närde offentliggörs. Närmare föreskrifter om hur hänvisningen skall göras
skall varje medlemsstat själv utfärda.
Artikel 9
Detta direktiv träder i kraft den tjugonde dagen efter det att det har
offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
Artikel 10
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 6
▼B
BILAGA I
HUVUDSAKLIG SAMMANSÄTTNING AV BEREDDA SPANNMÅLSBA-
SERADE LIVSMEDEL FÖR SPÄDBARN OCH SMÅBARN
Kraven rörande näringsämmen avser konsumtionsfärdiga varor som mark-
nadsförs som sådana eller efter beredning enligt tillverkarens anvisningar.
1.Spannmålsinnehåll
Beredda spannmålsbaserade livsmedel tillverkas huvudsakligen av ett eller
flera malda spannmål eller stärkelsehaltiga rotfrukter.
Kvantiteten spannmål och/eller stärkelsehaltiga rotfrukter får inte vara
mindre än 25 procent av den färdiga blandningen, räknat på torrvikt.
2.Protein
2.1 För de varor som avses i punkterna a ii och a iv i artikel 1.2 får proteinin-
nehållet inte överstiga 1,3 g per 100 kJ (5,5 g per 100 kcal).
2.2 För de varor som avses i punkt a ii i artikel 1.2 får proteintillsatsen inte
vara mindre än 0,48 g per 100 kJ (2 g per 100 kcal).
2.3 För kex som avses i punkt a iv i artikel 1.2 med tillsats av proteinrika
livsmedel som presenteras som proteinrika får proteintillsatsen inte vara
mindre än 0,36 g per 100 kJ (1,5 g per 100 kcal).
2.4 Kemiskt index för det tillsatta proteinet skall motsvara åtminstone 80
procent av sammansättningen av referensproteinet (kasein såsom det defi-
nieras i bilaga III) eller också skall proteinet (bestämt som PEF) i
blandningen motsvara minst 70 procent av referensproteinet. Under alla
omständigheter är tillsats av aminosyror tillåten endast i syfte att förbättra
proteinblandningens näringsvärde och endast i mängder som är
nödvändiga för detta ändamål.
3.Kolhydrater
3.1 Om sackaros, fruktos, glukos, glukossirap eller honung tillsätts till de
varor som avses i punkterna a i och a iv i artikel 1.2 gäller följande:
— Mängden tillsatt kolhydrat ur dessa kolhydratkällor får inte överstiga
1,8 g per 100 kJ (7,5 g per 100 kcal).
— Mängden tillsatt fruktos får inte överstiga 0,9 per 100 kJ (3,75 g per
100 kcal).
3.2 Om sackaros, fruktos, glukos, glukossirap eller honung tillsätts till de
varor som avses i punkt a ii i artikel 1.2 så gäller följande:
— Mängden tillsatt kolhydrat ur dessa kolhydratkällor får inte överstiga
1,2 g per 100 kJ (5 g per 100 kcal).
— Mängden tillsatt fruktos får inte överstiga 0,6 g per 100 kJ (2,5 g per
100 kcal).
4.Fetter
4.1 För produkter som omfattas av punkterna a i och a iv i artikel 1.2 får fett-
halten inte överstiga 0,8 g per 100 kJ (3,3 g per 100 kcal).
4.2 För produkter som omfattas av punkt a ii i artikel 1.2 får fetthalten inte
överstiga 1,1 g per 100 kJ (4,5 per 100 kcal). Om fetthalten överstiger
0,8 g per 100 kJ (3,3 g per 100 kcal) gäller följande:
a) Mängden laurinsyra får inte överstiga 15 procent av den totala fett-
halten.
b) Mängden myristinsyra får inte överstiga 15 procent av den totala fett-
halten.
c) Mängden linolsyra (i formen glycerider=linolater) får inte vara mindre
än 70 mg per 100 kJ (300 mg per 100 kcal) och får inte överstiga 285
mg per 100 kJ (1 200 mg per 100 kcal).
5.Mineraler
5.1. Natrium
— Natriumsalter får endast tillsättas till beredda spannmålsbaserade livs-
medel av teknologiska skäl,1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 7
▼B
— natriumhalten i beredda spannmålsbaserade livsmedel får inte
överstiga 25 mg per 100 kJ (100 mg per 100 kcal).
5.2. Kalcium
5.2.1 För de varor som omfattas av punkt a ii i artikel 1.2 får mängden kalcium
inte understiga 20 mg per 100 kJ (80 mg per 100 kcal).
5.2.2 För de varor som omfattas av punkt a iv i artikel 1.2, som tillverkats med
tillsats av mjölk (mjölkkex) och som presenteras som sådana får mängden
kalcium inte understiga 12 mg per 100 kJ (50 mg per 100 kcal).
6.Vitaminer
6.1 För beredda spannmålsbaserade livsmedel skall halten tiamin vara minst
25µg per 100 kJ (100 µg per 100 kcal).
6.2 För de varor som avses i punkt a ii i artikel 1.2 gäller följande:
per 100 kJ per 100 kcal
minimum maximum minimum maximum
Vitamin A ( µg ER) (1) 14 43 60 180
Vitamin D ( µg) (2) 0,25 0,75 1 3
(1) RE = All-transretinolekvivalenter.
(2) I form av kolekalciferol varav 10 µg = 400 IE vitamin D.
Dessa gränser gäller också om vitamin A eller D tillsätts till andra
beredda spannmålsbaserade livsmedel.1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 8
▼B
BILAGA II
HUVUDSAKLIG SAMMANSÄTTNING AV BARNMAT FÖR SPÄDBARN
OCH SMÅBARN
Kraven rörande näringsämnen avser konsumtionsfärdiga varor som säljs
som sådana eller utspädda enligt tillverkarens anvisningar.
1.Protein
1.1 Om kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra traditionella proteinkällor
utgör de enda ingredienser som förekommer i varunamnen så gäller
följande:
— Angivet kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra traditionella
proteinkällor får sammanlagt inte utgöra mindre än 40 viktprocent av
den färdiga varan.
— Varje angivet slag av kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra
traditionella proteinkällor får inte understiga 25 viktprocent av de
sammanlagda angivna proteinkällorna.
— Den sammanlagda proteinhalten från angivna källor får inte understiga
1,7 g per 100 kJ (7 g per 100 kcal).
1.2 Om kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra traditionella proteinkällor
var för sig eller i kombination anges först i varunamnet så gäller, oavsett
om varan presenteras som en måltid eller inte, följande:
— Angivet kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra traditionella
proteinkällor får sammanlagt inte utgöra mindre än 10 viktprocent av
den färdiga varan.
— Varje angivet slag av kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra
traditionella proteinkällor får inte understiga 25 viktprocent av de
sammanlagda angivna proteinkällorna.
— Den sammanlagda proteinhalten från angivna källor får inte understiga
1 g per 100 kJ (4 g per 100 kcal).
1.3 Om kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra traditionella proteinkällor
var för sig eller i kombination anges i varunamnet men inte först så gäller,
oavsett om produkten presenteras som en måltid eller inte, följande:
— Angivet kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra traditionella
proteinkällor får sammanlagt inte utgöra mindre än 8 viktprocent av
den färdiga varan.
— Varje angivet slag av kött, fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra
traditionella proteinkällor får inte understiga 25 viktprocent av de
sammanlagda angivna proteinkällorna.
— Proteinhalten från angivna källor får inte understiga 0,5 g per 100 kJ
(2,2 g per 100 kcal).
— Den sammanlagda proteinmängden i varan från alla proteinkällor får
inte understiga 0,7 g per 100 kJ (3 g per 100 kcal).
1.3 a Om ost anges tillsammans med andra ingredienser i namnet på en salt
produkt så gäller, oavsett om produkten presenteras som en måltid eller
inte, följande:
— Proteinhalten från mejeriprodukterna skall vara minst 0,5 g per 100 kJ
(2,2 g per 100 kcal).
— Den sammanlagda proteinmängden i varan från alla proteinkällor får
inte understiga 0,7 g per 100 kJ (3 g per 100 kcal).
1.4 Om varan på etiketten betecknas som en måltid men inte nämner kött,
fågel, fisk, slaktbiprodukter eller andra traditionella proteinkällor i varun-
amnet, gäller följande, den sammanlagda proteinhalten i varan från alla
källor får inte understiga 0,7 g per 100 kJ (3 g per 100 kcal).
1.4 a Såser som är avsedda att användas som tillbehör till en måltid undantas
från kraven i 1.1 t.o.m. 1.4.
1.4 b I söta rätter i vars namn mejeriprodukter nämns som den första eller enda
ingrediensen, skall proteinhalten från mejeriprodukter vara minst 2,2 g per
100 kcal. Alla andra söta rätter undantas från kraven i 1.1 t.o.m. 1.4.
1.5 Tillsats av aminosyror är tillåten endast för att förbättra näringsvärdet av
förekommande protein och endast i de halter som är nödvändiga för detta
ändamål.1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 9
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
2.Kolhydrater
Den sammanlagda kolhydratmängden som förekommer i frukt- och
grönsaksjuicer och nektar, rena frukträtter och efterrätter eller desserter
får inte överstiga
— 10 g per 100 ml för grönsaksjuice och drycker baserade på grönsak-
sjuice,
— 15 g per 100 ml för fruktjuice och nektar och drycker baserade på
dessa,
— 20 g per 100 g för rena frukträtter,
— 25 g per 100 g för desserter och puddingar,— 5 g per 100 g för andra icke mjölkbaserade drycker.
3.Fett
3.1 För de varor som avses i 1.1 i denna bilaga gäller följande, om kött eller
ost är de enda ingredienserna eller nämns först i varunamnet så gäller
följande, den totala fetthalten i varan från alla källor får inte överstiga
1,4 g per 100 kJ (6 g per 100 kcal).
3.2 För alla övriga varor gäller följande, den totala fetthalten i varan från alla
källor får inte överstiga 1,1 g per 100 kJ (4,5 g per 100 kcal).
4.Natrium
4.1 Det slutliga natriuminnehållet i varan får vara antingen högst 48 mg per
100 kJ (200 mg per 100 kcal) eller högst 200 mg per 100 g. Om ost är
den enda ingrediens som nämns i varunamnet får den slutliga natrium-
halten i varan dockinte överstiga 70 mg per 100 k J (300 mg per 100
kcal).
4.2 Natriumsalter får inte tillsättas till varor baserade på frukt eller till
desserter eller efterrätter utom av teknologiska skäl.
5.Vitaminer
Vitamin C
I fruktjuice, nektar eller grönsaksjuice bör den slutliga halten av vitamin C
i varan antingen inte understiga 6 mg per 100 kJ (25 mg per 100 kcal)
eller inte understiga 25 mg per 100 g.
Vitamin AI grönsaksjuice får det slutliga innehållet av vitamin A i varan inte under-
stiga 25 µg RE per 100 kJ (100 µg RE per 100 kcal) (
1).
Vitamin A får inte tillsättas till övrig barnmat.
Vitamin D
Vitamin D får inte tillsättas till barnmat.1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 10
(1) RE = All-transretinolekvivalenter.
▼B
BILAGA III
AMINOSYRASAMMANSÄTTNING I KASEIN
(g per 100 g protein)
Arginin 3,7
Cystin 0,3
Histidin 2,9
Isoleucin 5,4
Leucin 9,5
Lysin 8,1
Metionin 2,8Fenylalanin 5,2
Treonin 4,7
Tryptofan 1,6
Tyrosin 5,8
Valin 6,71996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 11
▼B
BILAGA IV
BERIKNINGSMEDEL
1.Vitaminer
Vitamin A
Retinol
RetinylacetatRetinylpalmitatBetakaroten
Vitamin D
Vitamin D2 (= ergoKalciferol)
Vitamin D3 (= koloKalciferol)
Vitamin B1
Tiamidhydroklorid
Tiaminmononitrat
Vitamin B2
Riboflavin
Natriumriboflavin-5-fosfat
Niacin
Nikotinamid
Nikotinsyra
Vitamin B6
Pyridoxinhydroklorid
Pyridoxin-5-fosfatPyridoxindipalmitat
Pantotensyra
Kalcium-D-pantotenat
Natrium-D-pantotenatDexpantenol
Folat
Folinsyra
Vitamin B12
Cyanokobalamin
Hydroxobalamin
Biotin
D-biotin
Vitamin C
L-askorbinsyra
Natrium-L-askorbat
Kalcium-L-askorbat
6-palmityl-L-askorbinsyra (askorbylpalmitat)Kaliumaskorbat
Vitamin K
Fyllokvinon (Fytomenadion)
Vitamin E
D-alfa-tokoferol
DL-alfa-tokoferolD-alfa-tokoferylacetat1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 12
▼B
DL-alfa-tokoferylacetat
2.Aminosyror
L-arginin
och deras hydroklorider/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150L-cystin
L-histidin
L-isoleucin
L-leucin
L-lysin
L-cystein
L-metionin
L-fenylalanin
L-treonin
L-tryptofan
L-tyrosin
L-valin
3.Övrigt
Kolin
KolinkloridKolincitratKolinbitartratInositolL-karnitinL-karnitinhydroklorid
4.Mineralsalter och spårämnen
Kalcium
Kalciumkarbonat
KalciumkloridKalciumsalter av citronsyraKalciumglukonatKalciumglycerofosfatKalciumlaktatKalciumoxidKalciumhydroxidKalciumsalter av ortofosforsyra
Magnesium
Magnesiumkarbonat
MagnesiumkloridMagnesiumsalter av citronsyraMagnesiumglukonatMagnesiumoxidMagnesiumhydroxidMagnesiumsalter av ortofosforsyraMagnesiumsulfatMagnesiumlaktatMagnesiumglycerofosfat
Kalium
Kaliumklorid
Kaliumsalter av citronsyraKaliumglukonatKaliumlaktatKaliumglycerofosfat
Järn
Ferrocitrat
FerriammoniumcitratFerroglukonatFerrolaktatFerrosulfatFerrofumaratFerridifosfat (ferripyrofosfat)Elementarjärn (karbonyljärn, elektronyltjärn, vätereducerat järn)FerrisackaratNatriumferridiofosfatFerrokarbonat1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 13
▼B
Koppar
Kopparlysin-komplex
Kopparkarbonat
Kopparcitrat
Kopparglukonat
Kopparsulfat
Zink
Zinkacetat
Zinkklorid
Zinkcitrat
Zinklaktat
Zinksulfat
Zinkoxid
Zinkglukonat
Mangan
Mangankarbonat
Manganklorid
Mangancitrat
Manganglukonat
Mangansulfat
Manganglycerofosfat
Jod
Natriumjodid
Kalciumjodid
Kalciumjodat
Natriumjodat1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 14
▼B
BILAGA V
REFERENSVÄRDEN FÖR NÄRINGSVÄRDESDEKLARATION AV
LIVSMEDEL FÖR SPÄDBARN OCH SMÅBARN
Näringsämne referensvärde för märkning
Vitamin A ( µg) 400
Vitamin D ( µg) 10
Vitamin C (mg) 25
Tiamin (mg) 0,5
Riboflavin (mg) 0,8Niacinekvivalenter (mg) 9
Vitamin B6 (mg) 0,7
Folat ( µg) 100
Vitamin B12 ( µg) 0,7
Kalcium (mg) 400
Järn (mg) 6
Zink(mg) 4
Jod ( µg) 70
Selen ( µg) 10
Koppar (mg) 0,41996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 15
▼M1
BILAGA VI
Högsta tillåtna halter av vitaminer, mineraler och spårämnen som tillsätts
till spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn
Kraven rörande näringsämnen avser konsumtionsfärdiga produkter som säljs
som sådana eller utspädda enligt tillverkarens anvisningar, utom för kalium och
kalcium där kraven avser den produkt som säljs.
Näringsämne Högsta halt per 100 kcal
Vitamin A ( µg ER) 180(1)
Vitamin E (mg a-TE) 3
Vitamin C (mg) 12,5/25 (2)/125 (3)
Tiramin (mg) 0,25/0,5 (4)
Riboflavin (mg) 0,4
Niacin (mg EN) 4,5
Vitamin B6 (mg) 0,35
Folsyra ( µg) 50
Vitamin B12 ( µg) 0,35
Pantotensyra (mg) 1,5
Biotin ( µg) 10
Kalium (mg) 160Kalcium (mg) 80/180 (
5)/100 (6)
Magnesium (mg) 40
Järn (mg) 3
Zink(mg) 2
Koppar ( µg) 40
Jod (µg) 35
Mangan (mg) 0,6
(1) I enlighet med bestämmelserna i bilagorna I och II.
(2) Denna gräns gäller för järnberikade produkter.
(3) Denna gräns gäller för fruktbaserade rätter, fruktjuice, nektar och grönsaksjuice.
(4) Denna gräns gäller för beredda spannmålsbaserade livsmedel.
(5) Denna gräns gäller för de produkter som avses i artikel 1.2a i och 1.2a ii.
(6) Denna gräns gäller för de produkter som avses i artikel 1.2a iv.1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 16
▼M3
BILAGA VII
Specifika gränsvärden för bekämpningsmedel eller metaboliter av
bekämpningsmedel i spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
Ämnets kemiska namnGränsvärde för rester
(mg/kg)
Kadusafos 0,006
Demeton-S-metyl/demeton-S-metylsulfon/oxyde-
metonmetyl (var för sig eller i kombination
uttryckt som demeton-S-metyl)0,006
Etoprofos 0,008
Fipronil (summan av fipronil och fipronil-desul-
finyl, uttryckt som fipronil)0,004
Propineb/propylentiourea (summan av propineb
och propylentiourea)0,0061996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 17
▼M3
BILAGA VIII
Bekämpningsmedel som inte får användas i jordbruksprodukter avsedda
för tillverkning av spannmålsbaserade livsmedel och barnmat
Tabell 1
Ämnets kemiska namn
Disulfoton (summan av disulfoton, disulfoton sulfoxid och disulfoton sulfon,
uttryckt som disulfoton)
Fensulfotion (summan av fensulfotion, dess syreanalog och motsvarande
sulfoner, uttryckt som fensulfotion)
Fentin, uttryckt som trifenyltenn-katjon
Haloxifop (summan av haloxifop, dess salter och estrar inklusive konjugat,
uttryckt som haloxifop)
Heptaklor och trans-heptaklorepoxid, uttryckt som heptaklor
Hexaklorbensen
NitrofenOmetoatTerbufos (summan av terbufos, dess sulfoxid och sulfon, uttryckt som terbufos)
Tabell 2
Ämnets kemiska namn
Aldrin och dieldrin, uttryckt som dieldrin
Endrin1996L0005 — SV — 06.03.2003 — 003.001 — 18