1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B RÅDETS DIREKTIV
av den 22 juni 1988
om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om aromer för användning i livsmedel och om
ursprungsmaterial vid framställning av sådana aromer
(88/388/EEG)
(EGT L 184, 15.7.1988, s. 61)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1 Kommissionens direktiv 91/71/EEG av den 16 januari 1991 L 42 25 15.2.1991
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 2
▼B
RÅDETS DIREKTIV
av den 22 juni 1988
om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om aromer för
användningilivsmedelochomursprungsmaterialvidframställning
av sådana aromer
(88/388/EEG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA
DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekono-
miska gemenskapen, särskilt artikel 100a i detta,
med beaktande av kommissionens förslag (1),
isamarbete med Europaparlamentet (2),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande (3), och
med beaktande av följande:Skillnader i nationell lagstiftning om aromer hindrar livsmedlens fria
rörlighet och kan skapa orättvisa konkurrensvillkor och därigenomdirekt påverka upprättandet av en väl fungerande gemensam marknad.
För att fri rörlighet för livsmedel skall kunna uppnås, måste dessa lagar
och andra författningar närmas till varandra.
Lagstiftning om aromer som skall användas i livsmedel bör i första
hand ta hänsyn till hälsokrav men också, inom de gränser som skyddetav hälsan kräver, till ekonomiska och tekniska behov.
Det första steget bör vara att i ett ramdirektiv fastställa bestämmelser
om allmänna renhetskriterier, definitioner och märkning samt de prin-ciper som skall ligga till grund när skillnaderna i lagstiftning senareskall undanröjas.
Med utgångspunkt i den förteckning över sådana ursprungsmaterial och
ämnen som används vid beredning av aromer, vilken upprättats avkommissionen enligt beslut 88/389/EEG (
4), kommer rådet senare att
enligt artikel 100a i fördraget anta lämpliga bestämmelser om enskildagrupper av aromer och ursprungsmaterial samt besluta om nödvändigaåtgärder för användningen och om framställningsmetoder.
Enligt de senaste vetenskapliga och tekniska rönen bör man begränsa
användningen i livsmedel av vissa beståndsdelar från vegetabiliska elleranimaliska råvaror som används för beredning av aromer.
Det bör fastställas särskilda renhetskriterier för vissa aromer, mikrobio-
logiska kriterier för aromer samt — för aromer och de ämnen somanges i bilagorna — metoder för analys och provtagning i och pålivsmedel.
Skulle det visa sig att användningen i en arom av något ämne eller
material som tillåtits på grundval av detta direktiv eller genom senareantagna bestämmelser, eller att förekomsten av något av de ämnen somanges i bilaga 2 kan utgöra en hälsorisk, bör medlemsstaterna ha rätt attupphäva eller begränsa användningen därav eller att sänka de högstatillåtna halterna i avvaktan på ett beslut inom gemenskapen.
Följande åtgärder betraktas som åtgärder av teknisk karaktär, nämligen
dels att upprätta en förteckning över de ämnen eller material vilka ärtillåtna som tillsatser som är nödvändiga för förvaring och användningav aromer, som lösningsmedel och medel för spädning och somprocesshjälpmedel, dels att fastställa särskilda renhetskriterier föraromer, provningsförfaranden och metoder för analys av aromer i eller
(1) EGT nr C 144, 13.6.1980, s. 9 och EGT nr C 103, 24.4.1982, s. 7.
(2) EGT nr C 66, 15.3.1982, s. 117 och beslut av den 9 mars 1988.
(3) EGT nr C 138, 9.6.1981, s. 42.
(4) EGT nr L 184, 15.7.1988, s. 67.
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 3
▼B
på livsmedel och kontroll av de högsta halter som fastställts i bilagorna;
för att förenkla och påskynda handläggningen bör godkännandet avsådana åtgärder överlämnas till kommissionen.
I de fall rådet bemyndigar kommissionen att utarbeta regler om
aromämnen för användning i livsmedel, bör det föreskrivas en ordningför ett nära samarbete mellan medlemsstaterna och kommissionen inomStändiga livsmedelskommittén som bildats genom rådets beslut 69/414/EEG (
1).
Följande bestämmelser skall — med förbehåll för nationella bestäm-
melser som, då särskilda direktiv om aromer saknas, gäller för vissagrupper av aromer — tillämpas på sådant sätt, att handel med ochanvändning av aromer som följer bestämmelserna i detta direktiv tillåtsinom två år från direktivets antagande, och handel med och användningav aromer som inte följer direktivet förbjuds inom tre år därefter.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. Detta direktiv gäller aromer som används eller är avsedda att
användas ieller på li vsmedel för att ge lukt och/eller smak, ochursprungsmaterial som används vid tillverkning av aromer.
2. I detta direktiv avses med
a)arom: aromämnen, arompreparat, processaromer, rökaromer eller
blandningar av dessa,
b)aromämne: ett kemiskt definierat ämne med aromgivande egen-
skaper, framställt
i) genom lämpliga fysikaliska metoder (inklusive destillering och
extraktion med lösningsmedel) eller enzymatiska eller mikrobio-logiska metoder från material av vegetabiliskt eller animalisktursprung, antingen i obearbetat tillstånd eller efter beredning tilllivsmedel med traditionella metoder (inklusive torkning, rostningoch jäsning),
ii) genom kemisk syntes eller renframställt genom kemiska
metoder, och som är kemiskt identiskt med något ämne somförekommer naturligt i material av vegetabiliskt eller animalisktursprung enligt i ovan, eller
iii) genom kemisk syntes men som inte är kemiskt identiskt med
något ämne som förekommer naturligt i material av vegetabiliskteller animaliskt ursprung enligt i ovan,
c)arompreparat: en vara av annat slag än som definierats i b i, vare sig
preparatet är koncentrerat eller inte, med aromgivande egenskaperoch som framställts — med lämpliga fysikaliska metoder (inklusivedestillering och extraktion med lösningsmedel) eller med enzyma-tiska eller mikrobiologiska metoder — av material av vegetabiliskteller animaliskt ursprung, antingen i obearbetat tillstånd eller efterberedning till livsmedel med traditionella metoder (inklusive tork-ning, rostning och jäsning),
d)processarom: en vara som framställts enligt vedertagna framställ-
ningsmetoder genom upphettning under högst 15 minuter till maxi-malt 180 °C av en blandning av ingredienser, som inte nödvän-
digtvis har aromgivande egenskaper var för sig, och av vilka minsten innehåller kväve (aminogrupp) och en annan är en reducerandesockerart,
e)rökarom: ett rökextrakt som används vid traditionell rökning av
livsmedel.
3. Aromer får innehålla såväl råvaror som andra ämnen enligt artikel
6.1.
(1) EGT nr L 291, 19.11.1969, s. 9.
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 4
▼B
Artikel 2
Detta direktiv gäller inte
— ätliga ämnen och varor som är avsedda att konsumeras i oberett
tillstånd, med eller utan rekonstituering,
— ämnen som har uteslutande söt, sur eller salt smak, eller— material av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung med naturligt
aromgivande egenskaper, när dessa inte används som ursprungsma-terial för aromer.
Artikel 3
Medlemsstaterna skall vidta alla nödvändiga åtgärder för att säkerställa
att aromerna inte marknadsförs eller används om de inte följer bestäm-melserna i detta direktiv.
Artikel 4
Medlemsstaterna skall vidta alla nödvändiga åtgärder för att säkerställa
a) — att aromer inte innehåller någon beståndsdel eller något ämne i
toxikologiskt farliga mängder,
— att aromer — om inte annat följer av de undantag som fastställts
i de särskilda renhetskriterier som avses i artikel 6.2 tredjestrecksatsen — per kg inte innehåller mer än 3 mg arsenik,10 mg bly, 1 mg kadmium och 1 mg kvicksilver,
b) att användningen av aromer inte medför att det i det konsumtionsfär-
diga livsmedlet finns icke önskvärda ämnen enligt bilaga 1 i störremängder än som där anges,
c) att användningen av aromer och andra livsmedelsingredienser med
aromgivande egenskaper inte medför att de ämnen som anges ibilaga 2 förekommer i större mängder än de som där anges.
Artikel 5
Rådet skall, med tillämpning av förfarandet enligt artikel 100a i
fördraget
1. fastställa lämpliga bestämmelser om
— ursprungsmaterial för aromer som består av livsmedel samt av
örter och kryddor som normalt betraktas som livsmedel,
— ursprungsmaterial för aromer som består av vegetabiliska eller
animaliska råvaror som normalt inte betraktas som livsmedel,
— aromämnen som framställs av vegetabiliska eller animaliska
råvaror genom lämpliga fysikaliska metoder eller enzymatiskaeller mikrobiologiska processer,
— kemiskt syntetiserade eller kemiskt renframställda aromämnen
som är kemiskt identiska med aromämnen som förekommernaturligt i livsmedel eller i örter och kryddor som normaltbetraktas som livsmedel,
— kemiskt syntetiserade eller kemiskt renframställda aromämnen
som är kemiskt identiska med aromämnen som förekommernaturligt i vegetabiliska eller animaliska råvaror som normalt intebetraktas som livsmedel,
— kemiskt syntetiserade eller kemiskt renframställda aromämnen av
annat slag än som avses ifjärde och femte strecksatsen,
— ursprungsmaterial som används för framställning av rökaromer
eller processaromer och reaktionsbetingelserna vid beredningen;
2. fastställa de särbestämmelser som kan blinödvändi ga för att skydda
folkhälsan eller handeln och som avser
— användning av och framställningsmetoder för aromer, inklusive
fysikaliska metoder eller enzymatiska eller mikrobiologiskaprocesser för framställning av arompreparat och aromämnen somavses iarti kel 1.2 b ioch 1.2 c,
— villkor för användning av de ämnen och material som avses i
artikel 6.1;
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 5
▼B
3. besluta om ändringar av de högsta halter som fastställts i bilagorna.
Artikel 6
Beslut om följande skall fattas med tillämpning av det förfarande som
anges iarti kel 10:
1. Den förteckning över ämnen eller material som är tillåtna inom
gemenskapen, t. ex.
— tillsatser som är nödvändiga för lagring och användning av
aromer,
— varor som används för att lösa eller späda aromer,— tillsatser som är nödvändiga för framställning av aromer
(processhjälpmedel) i de fall sådana tillsatser inte omfattas avandra bestämmelser inom gemenskapen.
2. Nödvändiga åtgärder som avser
— analysmetoder för att kontrollera att de halter som avses iarti kel
4 inte överskrids,
— provtagningsförfarande och metoder för kvalitativ och, när det är
lämpligt, kvantitativ analys av aromer i eller på livsmedel,
— särskilda renhetskriterier för vissa aromer.
3.— De mikrobiologiska kriterier som gäller för aromer.
— Kriterier för de mer specifika beteckningar som avses i artikel
9.1 b.
4. De lämpliga åtgärder som skall vidtas före den 1 juli 1990 för att
komplettera detta direktiv med bestämmelser om märkning av sådanaaromer som är avsedda att säljas till den enskilde konsumenten.
Artikel 7
Bestämmelser som kan ha betydelse för folkhälsan får antas först efter
samråd med Vetenskapliga livsmedelskommittén.
Artikel 8
1. Om en medlemsstat sedan detta direktiv eller något av de direktiv
som avses i artikel 5 har antagits, genom ny information eller omvär-dering av tidigare information, på goda grunder konstaterar
— att förekomsten av ett av de ämnen som anges i bilagorna till detta
direktiv, eller att de föreskrivna högsta halterna, även om de följerbestämmelserna i detta direktiv, eller
— att användningen av en arom, även om den följer det tilllämpliga
direktivet eller detta direktiv, eller
— att förekomsten av ett ämne som liknar de som anges i bilagorna
utgör en fara för människors hälsa, får medlemsstaten inom sitt territo-
rium tillfälligt upphöra att tillämpa eller begränsa tillämpningen avdessa bestämmelser. Den skall omedelbart underrätta övriga medlems-stater och kommissionen om detta samt ange skälen för sitt beslut.
2. Kommissionen skall så snart som möjligt undersöka det bevisma-
terial som medlemsstaten lagt fram och rådgöra med Ständiga livsme-delskommittén och därefter genast avge sitt yttrande samt vidta lämp-liga åtgärder, vilka får ersätta de åtgärder som avses i punkt 1.
3. Om kommissionen anser att detta direktiv eller något av de
direktiv som avses i artikel 5 behöver ändras för att man skall kunnaavhjälpa de svårigheter som avses i punkt 1 och skydda människorshälsa, skall den inleda det förfarande som anges i artikel 10 för attgenomföra ändringar, varvid den medlemsstat som har vidtagit säker-hetsåtgärder får låta dessa bestå tills ändringen träder i kraft.
Artikel 9
1. Aromer som inte är avsedda att säljas direkt till den enskilde
konsumenten får inte marknadsföras om inte förpackningarna ellerbehållarna är märkta med följande uppgifter som skall vara väl synliga,lättlästa och beständiga:
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 6
▼B
a) Namn eller firmanamn och adress för tillverkaren eller förpackaren
eller för en säljare som är verksam inom gemenskapen.
b) Varubeteckning: antingen ordet arom eller en mera specifik benäm-
ning eller beskrivning på aromen.
Medlemsstaterna får under tre år från direktivets antagande behålla
mer specifika beteckningar för att ange aromer bestående av bland-ningar av arompreparat och aromämnen.
Före utgången av denna period skall beslut fattas enligt artikel 10 i
frågan om dessa beteckningar skall ingå i direktivet eller ej.
c) Antingen uppgiften avsedd för livsmedel eller en mer bestämd
hänvisning till det livsmedel som aromen är avsedd för.
d) En förteckning i fallande storleksordning efter vikt över de slag av
aromämnen och arompreparat som förekommer, indelade enligtföljande:
— naturliga aromämnen, i fråga om de aromämnen som definieras i
artikel 1.2 b i,
— aromämnen som är identiska med naturliga aromämnen, i fråga
om de aromämnen som definieras i artikel 1.2 b ii,
— artificiella aromämnen, i fråga om de aromämnen som definieras
i artikel 1.2 b iii,
— arompreparat, i fråga om de preparat som definieras i artikel 1.2
c,
— processaromer, i fråga om de aromer som definieras i artikel 1.2
d,
— rökaromer, i fråga om de aromer som definieras i artikel 1.2 e.
e) I fråga om aromer som blandats med andra ämnen eller material som
avses iförsta och andra strecksatsen iarti kel 6.1, en förteckni ng ifallande storleksordning efter vikt över
— olika slag av aromer enligt indelningen under d ovan, och— beteckningar för varje annat ämne eller material eller, i tillämp-
liga fall, deras EEG-nummer.
f) En uppgift antingen om största mängd av varje beståndsdel eller
grupp av beståndsdelar för vilka en mängdbegränsning gäller i ettlivsmedel, eller uppgifter som är tillräckliga för att köparen skallkunna följa gemenskapens bestämmelser eller, om sådana inte finns,de nationella bestämmelser som gäller för detta livsmedel.
g) Uppgifter som gör att partiet kan identifieras.h) Den nominella mängden uttryckt som vikt eller volym.
2. Utan att det påverkar tillämpningen av punk t 1 d får ordet naturlig
eller andra ord med väsentligen samma betydelse användas endast föraromer i vilka aromkomponenten enbart innehåller arompreparat somdefinieras i artikel 1.2 c.
Om aromens varubeteckning innehåller någon hänvisning till ett livs-
medel eller till ett ursprungsmaterial för aromer, får ordet naturlig eller
något annat ord med väsentligen samma betydelse inte användas, såvidainte aromkomponenten har renframställts fullständigt eller nästan full-ständigt från livsmedlet eller ursprungsmaterialet i fråga genom lämp-liga fysikaliska processer, enzymatiska eller mikrobiologiska metodereller vedertagna metoder för beredning av livsmedel.
3. Utan hinder av punkt 1 behöver den information som krävs enligt
punkt 1 d, e och f lämnas enbart på de handelsdokument som medföljerpartiet eller har skickats i förväg, under förutsättning att uppgiftenavsedd för framställning av livsmedel,ej för återförsäljning återfinns på
en väl synlig del av varans förpackning eller behållare.
4. Medlemsstaterna får inte ställa mer detaljerade krav än de som
anges i denna artikel om hur de föreskrivna uppgifterna skall framgå.
Uppgifter enligt denna artikel skall lämnas på sådant sätt att köparen lätt
kan förstå dem, om inte andra åtgärder har vidtagits för att informeraköparen. Denna bestämmelse skall inte hindra att sådana uppgifterlämnas på flera språk.
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 7
▼M1
Artikel 9a
1. Aromer som är avsedda att saluhållas till den enskilde konsu-
menten får inte marknadsföras, om deras märkning inte innehållerföljande obligatoriska information som bör vara lättläst, väl synlig ochbeständig:
a) Antingen ordet ”arom” eller en mer preciserad benämning eller
beskrivning på aromen.
b) Antingen orden ”för livsmedel” eller en mer preciserad uppgift om
vilket livsmedel som aromen är avsedd för.
c) Datum för minsta hållbarhetstid enligt artikel 3.1.4 och artikel 9 i
rådets direktiv 79/112/EEG (
1).
d) Om så behövs, speciella anvisningar för förvaring och användning.
e) Bruksanvisning, om utelämnande av en sådan kan leda till att
aromen används felaktigt.
f) Nettomängd uttryckt ivi kt- eller volymenheter.
g) Namn eller firmanamn och adress för tillverkaren eller förpackaren
eller för en säljare som är verksam inom gemenskapen.
h) Uppgift eller märke som gör att partiet kan identifieras enligt rådets
direktiv 89/396/EEG (2).
i) Om aromen/aromerna har blandats med andra ämnen, en lista i
fallande storleksordning efter vikt i blandningen för
— aromen eller aromerna enligt a ovan,— namnen på alla övriga ämnen eller material eller, om det är
lämpligt, deras EEG-nummer.
2. Ordet ”naturlig” eller något annat ord med väsentligen samma
innebörd får endast användas om aromer, vars aromkomponent uteslu-tande innehåller sådana aromämnen som anges i artikel 1.2 b i och/ellersådana arompreparat som anges iarti kel 1.2 c.
Om aromernas varubeteckning innehåller en hänvisning till ett livs-
medel eller ett ursprungsmaterial för aromer, får ordet ”naturlig” ellernågot annat ord med väsentligen samma innebörd endast användas omaromkomponenten uteslutande eller nästan uteslutande har renfram-ställts från livsmedlet eller ursprungsmaterialet i fråga genom veder-tagna fysikaliska processer, enzymatiska eller mikrobiologiska processereller vedertagna metoder för beredning av livsmedel.
3. De uppgifter som krävs enligt denna artikel skall lämnas på ett
språk som köparen lätt förstår, såvida inte köparen informeras på annatsäkert sätt. Denna bestämmelse skall inte hindra att sådana uppgifteranges på olika språk.
▼
B
Artikel 10
1. När det förfarande skall tillämpas som anges i denna artikel skall
ärendet hänskjutas till Ständiga livsmedelskommittén av ordföranden,antingen på hans eget initiativ eller på begäran av en företrädare för enmedlemsstat.
2. Kommissionens företrädare skall till kommittén lämna ett förslag
till åtgärder som skall vidtas. Kommittén skall yttra sig över förslagetinom en tid som ordföranden får bestämma med hänsyn till hur bråds-kande ärendet är. Yttrandet skall avges med den kvalificerade majoritetsom föreskrivs i artikel 148.2 i fördraget. Ordföranden får inte rösta.
3. a) Kommissionen skall anta förslaget, om det har tillstyrkts av
kommittén.
(1) EGT nr L 33, 8.2.1979, s. 1.
(2) EGT nr L 186, 30.6.1989, s. 21.
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 8
▼B
b) Om förslaget inte har tillstyrkts av kommittén eller om den inte
avger något yttrande, skall kommissionen genast föreslå rådetåtgärder. Rådet skall besluta med kvalificerad majoritet.
Har rådet inte har fattat något beslut tre månader efter den dag då
frågan hänsköts dit, skall kommissionen besluta att de föreslagnaåtgärderna skall vidtas.
Artikel 11
1. Detta direktiv gäller även sådana aromer, avsedda att användas i
livsmedel, och sådana livsmedel som importeras till gemenskapen.
2. Detta direktiv gäller inte aromer eller livsmedel som är avsedda
för export från gemenskapen.
Artikel 12
1. Medlemsstaterna får inte åberopa vare sig aromernas sammansätt-
ning eller märkning eller deras verkan i livsmedel för att förbjuda,begränsa eller hindra marknadsföring eller användning av aromer somföljer detta direktiv och de bestämmelser som avses i artikel 5.
2. Punkt 1 skall inte inverka på nationella bestämmelser som får
tillämpas när sådana bestämmelser saknas som avses i artikel 5.
Artikel 13
1. Medlemsstaterna skall vidta de åtgärder som är nödvändiga för att
följa detta direktiv inom 18 månader från dess antagande. De skallgenast underrätta kommissionen om detta. Genom de vidtagna åtgär-derna skall
— två år efter det att direktivet antagits marknadsföring och använd-
ning av aromer som följer direktivet tillåtas, och
— tre år efter det att direktivet antagits marknadsföring och användning
av aromer som inte följer direktivet förbjudas.
2. Punkt 1 skall inte inverka på de nationella bestämmelser som, då
sådana bestämmelser saknas som avses i artikel 5, gäller för vissagrupper av aromer eller anger sådana livsmedel i eller på vilka dearomer får användas som följer detta direktiv.
Artikel 14
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 9
▼B
BILAGA 1
Högsta halter för vissa icke önskvärda ämnen som förekommer i konsum-
tionsfärdiga livsmedel på grund av att aromer har använts
Ämne Livsmedel Drycker
3,4 bensopyren 0,03 µg/kg 0,03 µg/kg
1988L0388 — SV — 07.02.1991 — 001.001 — 10
▼B
BILAGA 2
Högsta halter för vissa ämnen som härrör från aromer och andra livsmedelsingredienser med
aromgivandeegenskaperochsomförekommerikonsumtionsfärdigalivsmedelivilkaaromerhar
använts
ÄmnenLivsmedel
mg/kgDrycker
mg/kgUndantag och/eller särskilda begränsningar
Agarsyra (1) 20 20 100 mg/kg ialkoholhalti ga drycker och ili vs-
medel som innehåller svamp
Aloin (1) 0,1 0,1 50 mg/kg ialkoholhalti ga drycker
Betaasaron (1) 0,1 0,1 1 mg/kg ialkoholhalti ga drycker och kryddor
is.k. snacks
Berberin (1) 0,1 0,1 10 mg/kg ialkoholhalti ga drycker
Kumarin (1) 2 2 10 mg/kg ivi ssa typer av konfektyrvaror
50 mg/kg ituggummi10 mg/kg ialkoholhalti ga drycker
Blåsyra (1) 1 1 50 mg/kg inougat, imarsi pan eller marsi pa-
nersättningar eller i liknande varor
1 mg per volymprocent alkohol ialkoholhal-
tiga drycker
5 mg/kg ikonserverade stenfrukter
Hypericin (1) 0,1 0,1 10 mg/kg ialkoholhalti ga drycker
1 mg/kg ikonfektyrvaror
Pulegon (1) 25 100 250 mg/kg idrycker som smaksatts med mi nt
eller pepparmint
350 mg/kg ikonfektyrvaror med mi nt
Kvassin (1) 5 5 10 mg/kg ikonfektyrvaror ipasti llform
50 mg/kg ialkoholhalti ga drycker
Safrol och isosafrol (1) 1 1 2 mg/kg ialkoholhalti ga drycker med högst
25 volymprocent alkohol
5 mg/kg ialkoholhalti ga drycker med mer än
25 volymprocent alkohol
15 mg/kg i livsmedel som innehåller muskot-
blomma och muskotnöt
Santonin (1) 0,1 0,1 1 mg/kg ialkoholhalti ga drycker med mer än
25 volymprocent alkohol
Tujon(alfa och beta) (1) 0,5 0,5 5 mg/kg ialkoholhalti ga drycker med högst25 volymprocent alkohol
10 mg/kg ialkoholhalti ga drycker med mer
än 25 volymprocent alkohol
25 mg/kg i livsmedel som innehåller salviap-
reparat
35 mg/kg ibi tter
(1) Får inte tillsättas som sådant i livsmedel eller aromer. Får förekomma i livsmedel antingen naturligt eller på grund
av att sådana aromer tillförts som framställts av naturliga råvaror.