2001R1543 — SV — 17.08.2001 — 000.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 1543/2001
av den 27 juli 2001
om handelsnormer för huvudsallat, frisésallat och escarolesallat
(EGT L 203, 28.7.2001, s. 9)
Rättad genom:
►C1 Rättelse, EGT L 333, 10.12.2002, s. 27 (1543/2001)
▼B
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 1543/2001
av den 27 juli 2001
om handelsnormer för huvudsallat, frisésallat och escarolesallat
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen,
med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2200/96 av den 28 oktober
1996 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt ochgrönsaker (
1), senast ändrad genom kommissionens förordning (EG) nr
911/2001 (2), särskilt artikel 2.2 i denna, och
av följande skäl:
(1) I bilaga I till förordning (EG) nr 2200/96 återfinns sallat bland
de produkter för vilka normer skall antas. Kommissionensförordning (EEG) nr 79/88 av den 13 januari 1988 om kvalitets-
normer för sallat och paprika (
3), senast ändrad genom förordning
(EG) nr 1455/1999 (4), har blivit föremål för åtskilliga ändringar
som medför att den ur juridisk synpunkt inte längre kan ansestydlig.
(2) Det är följaktligen nödvändigt att omarbeta nämnda förordningoch upphäva förordning (EEG) nr 79/88. För att göravärldsmarknaden överskådligare bör därför de normer för sallatbeaktas som rekommenderats av den arbetsgrupp för standardi-sering av lättfördärvliga livsmedel samt för kvalitetsförbättring
som inrättats vid Förenta nationernas ekonomiska kommission
för Europa (ECE/FN).
(3) Syftet med dessa normer är att avlägsna produkter av otill-
fredsställande kvalitet från marknaden, att anpassa produktionen
efter konsumenternas krav samt att underlätta ett handelsutbytegrundat på sund konkurrens och därigenom bidra till att förbättraproduktionens lönsamhet.
(4) Normerna tillämpas i alla handelsled. Vid transport över långasträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hanteringkan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biolo-giska utveckling eller mer eller mindre begränsade hållbarhet.Hänsyn bör därför tas till sådan försämring när normerna tillä-
mpas i de handelsled som ligger efter avsändningstillfället.
(5) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med
yttrandet från Förvaltningskommittén för färsk frukt och färska
grönsaker.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Handelsnormerna för följande produkter anges ibi lagan:
— huvudsallat som omfattas av KN-nummer 0705 11 och 0705 19,
— frisésallat och escarolesallat som omfattas av KN-nummer 0705 29.
Dessa normer skall tillämpas i samtliga handelsled och i enlighet med
villkoren i förordning (EG) nr 2200/96.
I de handelsled som ligger efter avsändningstillfället får dock produk-
terna i förhållande till de föreskrivna normerna uppvisa en viss
bristande färskhet och saftspändhet samt mindre förändringar till följdav sin utveckling och mer eller mindre begränsade hållbarhet.2001R1543 — SV — 17.08.2001 — 000.001 — 2
(1) EGT L 297, 21.11.1996, s. 1.
(2) EGT L 129, 11.5.2001, s. 3.
(3) EGT L 10, 14.1.1988, s. 8.
(4) EGT L 167, 2.7.1999, s. 22.
▼B
Artikel 2
Förordning (EEG) nr 79/88 upphör att gälla.
Artikel 3
Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har
offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
Den skall tillämpas från och med den 1 januari 2002.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla
medlemsstater.2001R1543 — SV — 17.08.2001 — 000.001 — 3
▼B
BILAGA
NORMER FÖR HUVUDSALLAT, FRISÉSALLAT OCH ESCAROLE-
SALLAT
I. DEFINITION AV PRODUKTEN
Dessa normer gäller för
— huvudsallat av sorter
—Lactuca sativa L. var.capitata L. (huvudsallat inklusive isbergs-
sallat),
—Lactuca sativa L. var.longifolia Lam. (romansallat),
—Lactuca sativa L. var.crispa L. (plocksallat),
— korsningar av dessa sorter, och
— frisésallat av sorter av Cichorium endivia L. var. crispum Lam. samt
— escarolesallat av sorter av Cichorium endivia L. var. latifolium Lam,
som är avsedd att levereras färsk till konsumenten.
Normerna gäller varken för produkter avsedda för industriell bearbetning
eller för produkter iform av lösa blad eller för plocksallat ikruka.
II. KVALITETSBESTÄMMELSER
Syftet med normerna är att ange de kvalitetskrav som produkterna skall
uppfylla efter iordningställande och förpackning.
A.Minimikrav
Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och
de tillåtna toleranserna skall produkterna vara
— hela,
— friska, dvs. de får inte vara angripna av röta eller annan kvali-
tetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion,
— rena och putsade, dvs. praktiskt taget utan blad nedsmutsade med
jord eller andra odlingssubstrat och praktiskt taget fria från synliga
främmande beståndsdelar,
— färska till utseendet
— saftspända,
— praktiskt taget fria från skadedjur,
— praktiskt taget fria från skador orsakade av skadedjur,
— utan stocklöpare,
— fria från onormal yttre fuktighet,
— fria från främmande lukt och/eller smak.
På sallat av Lactuca sativa L. tillåts en rödaktig missfärgning som beror
på låg temperatur vid odlingen om denna inte ger en betydande
förändring av sallatens utseende.
Rötterna skall vara avskurna omedelbart under det yttersta bladet.
Produkterna skall vara tillräckligt utvecklade för sin typ.Produkterna skall ha en sådan utveckling och mognad att de
— tål transport och hantering,
— är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.
B.Klassificering
Produkterna indelas i följande två klasser:
i)Klass I
Produkter idenna klass skall vara av god kvali tet. De skall ha de
egenskaper som är typiska för sorten eller handelstypen, särskilt
ifråga om färg.
De skall vara
— välformade,
— knutna (med beaktande av odlingssätt och produkttyp),— fria från skador eller fel som försämrar ätbarheten,2001R1543 — SV — 17.08.2001 — 000.001 — 4
▼C1
▼B
▼B
— utan frostskador.
Huvudsallat skall ha ett välformat hjärta. På huvudsallat från täckt
kultur får dock hjärtat vara litet.
Romansallat skall ha ett hjärta som får vara litet till storleken.Frisésallat och escarolesallat skall vara gul i mitten.
ii)Klass II
Denna klass omfattar produkter som inte uppfyller kraven för klass I
men som uppfyller de minimikrav som anges ovan.
Produkterna skall vara
— förhållandevis välformade,
— fria från skador eller fel som allvarligt försämrar ätbarheten.
Följande fel får förekomma, förutsatt att produkterna bibehåller sina
väsentligaste egenskaper i fråga om kvalitet, hållbarhet och presenta-
tion:
— en lättare missfärgning,
— lättare skador orsakade av skadedjur.
Huvudsallat skall ha ett hjärta som får vara litet till storleken. För
huvudsallat från täckt kultur får hjärta saknas.
Romansallat behöver ej ha ett hjärta.
III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING
Storleken bestäms av styckevikten.
A.Minimivikt
Följande krav gäller angående minimivikten för klass I och II:
FrilandsodladOdlad som täckt
kultur
Huvudsallat (med undantag av isbergssallat) och
romansallat (med undantag av ”Little Gem”)150 g 100 g
Isbergssallat 300 g 200 g
Plocksallat och ”Little Gem” 100 g 100 g
Frisésallat och escarolesallat 200 g 150 g
B.Enhetlighet
a) Huvudsallat
För samtliga klasser gäller att skillnaden mellan det lättaste och det
tyngsta huvudet i en förpackning inte får vara större än
— 40 g om det lättaste huvudet väger mindre än 150 g per styck,
— 100 g om det lättaste huvudet väger 150–300 g per styck,— 150 g om det lättaste huvudet väger 300–450 g per styck,— 300 g om det lättaste huvudet väger mer än 450 g per styck.
b) Frisésallat och escarolesallat
För samtliga klasser gäller att skillnaden mellan det lättaste och det
tyngsta huvudet i en förpackning inte får vara större än 300 g.
IV. TOLERANSBESTÄMMELSER
I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller
kvalitets- och storlekskraven för den angivna klassen.2001R1543 — SV — 17.08.2001 — 000.001 — 5
▼B
A)Kvalitetstoleranser
i)Klass I
10 % iantal av huvuden som i nte uppfyller kraven för klassen men
som uppfyller kraven för klass II, eller som, iundantagsfall, omfattas
av toleranserna för den klassen.
ii)Klass II
10 % iantal av huvuden som varken uppfyller kraven för klassen
eller minimikraven, dock inte produkter med rötangrepp eller annan
kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion.
B)Storlekstoleranser
För samtliga klasser: 10 % i antal av huvuden som inte uppfyller stor-
lekskraven men vars vikt avviker med högst 10 % från kraven för den
aktuella storleken.
V. BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION
A.Enhetlighet
Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla
produkter av samma ursprung, sort eller handelstyp, kvalitet och storlek.
Olika typer av produkter som omfattas av dessa normer får emellertid
blandas i samma förpackningar, under förutsättning att produkterna är
enhetliga till kvalitet och, för varje berörd typ, till storlek. Dessutom
bör varje typ av produkt vara lätt att känna igen och mängden av varje
typ som finns i förpackningen bör vara synlig utan att emballaget
behöver skadas.
Den synliga delen av förpackningens innehåll skall vara representativ
för hela innehållet.
B.Förpackning
Produkterna skall vara förpackade så att de ges ett ändamålsenligt
skydd.
De material som används inuti förpackningen skall vara nya, rena och så
beskaffade att de inte kan orsaka yttre eller inre skador på produkten.
Det är tillåtet att använda material som t.ex. papper eller stämplar med
handelsmässiga upplysningar förutsatt att de färger och det lim som
används är giftfria.
Förpackningarna får inte innehålla främmande beståndsdelar.
C.Presentation
De produkter som är förpackade imer än ett lager får läggas med
huvudena åt samma håll, under förutsättning att lagren och huvudena
är tillräckligt väl skyddade och åtskilda.
VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING
Varje förpackning skall på en och samma sida och med tydligt, outplånligt
och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:
A.Identifiering
Packare och/eller avsändare: Namn och adress eller märke som är offici-
ellt utfärdat eller godkänt. Om märkning i form av ett tecken (en
logotyp) används skall det inärheten av tecknet (logotypen) stå
”Packare” och/eller ”Avsändare” (eller motsvarande förkortning).
B.Typ av produkt
— ”Huvudsallat”, ”Bataviasallat”, ”isbergssallat”, ”romansallat”,
”plocksallat”, (eller t. ex., ekbladssallat, lollo bionda, lollo rossa),
”frisésallat”, ”escarolesallat” eller en liktydig beteckning om
innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.
— ”Little Gem”, i förekommande fall, eller en liktydig beteckning.
— Uppgiften ”Växthusodlad eller täckt kultur”, eller en annan lämplig
beteckning, i förekommande fall.
— Sortens namn (frivilligt).2001R1543 — SV — 17.08.2001 — 000.001 — 6
▼B
— Om olika typer av produkter blandas:
— beteckningen ”Salladsblandning”, ”Blandsallat” eller
— namnet på varje typ av produkt, och om innehållet inte är synligt
från utsidan styckeantalet av varje typ.
C.Produktens ursprung
— Ursprungsland, och, frivilligt, odlingsområde eller nationell, regional
eller lokal benämning.
D.Handelsmässiga upplysningar
— Klass
— Storleken angiven som minsta vikt per huvud eller som antal
huvuden.
— Nettovikt (frivilligt).
E.Officiellt kontrollmärke (frivilligt)2001R1543 — SV — 17.08.2001 — 000.001 — 7