2213/83 - - - I
1Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 2213/83
av den 28 juli 1983
om kvalitetsnormer för lök och witloofcikoria
(EGT nr L 213, 4.8.1983, s. 13)
Ändrad genom:
Officiella tidning
nr sida datum
Kommissionens förordning (EEG) nr 1654/87 av den 12 juni 1987 L 153 35 13.6.1987
Kommissionens förordning (EEG) nr 1872/91 av den 28 juni 1991 L 168 60 29.6.1991
Kommissionens förordning (EEG) nr 3439/91 av den 26 november 1991 L 326 21 28.11.1991
Kommissionens förordning (EEG) nr 658/92 av den 16 mars 1992 L 70 15 17.3.1992
2213/83 - - - I
IKOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 2213/83
av den 28 juli 1983
om kvalitetsnormer för lök och witloofcikoria
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR
ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeis-
ka ekonomiska gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1035/72 av
den 18 maj 1972 om den gemensamma organisationen av
marknaden för frukt och grönsaker (1), senast ändrad ge-
nom förordning (EEG) nr 1738/82 (2), särskilt artikel 2.3 i
denna, och
med beaktande av följande:
Kvalitetsnormerna för lök fastställs i bilaga 2/6 till förord-
ning nr 23 (3). Normerna ändrades genom förordning nr
87/64/EEG (4).
Kvalitetsnormerna för witloofcikoria fastställs i bilaga 1/2
till förordning nr 58 (5).
Det har skett en förändring inom produktionen och salufö-
randet av dessa produkter, särskilt i fråga om detalj- och
partihandelns krav. De gemensamma kvalitetsnormerna för
lök och witloofcikoria bör därför ändras för att ta hänsyn
till de nya kraven.
Dessa ändringar gör det nödvändigt att ändra definitionen
av den kompletterande kvalitetsklass som fastställs genom
rådets förordning (EEG) nr 1194/69 (6). När den klassen
definieras bör det tas hänsyn till de berörda produkternas
ekonomiska betydelse för producenterna och till behovet
av att uppfylla konsumenternas krav.
Normerna skall tillämpas i alla handelsled. Vid transport
över långa sträckor, lagring under en viss tid och olika ty-
per av hantering kan det inträffa att produkterna försämras
till följd av sin biologiska utveckling eller sin benägenhet
att förfaras. Hänsyn bör därför tas till sådan försämring
när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter
avsändningstillfället. Eftersom produkter i klass ”Extra”
skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade skall
för dem avvikelser medges endast i fråga om färskhet eller
saftspändhet.
För tydlighetens och rättssäkerhetens skull samt för att un-
derlätta tillämpningen bör de normer som således ändrats
sammanföras till en enda text.
(1) EGT nr L 118, 20.5.1972, s. 1.
(2) EGT nr L 190, 1.7. 1982, s. 7.
(3) EGT nr 30, 20.4.1962, s. 965/62.
(4) EGT nr 116, 21.7.1964, s. 1850/64.
(5) EGT nr 56, 7.7.1962, s. 1607/62.
(6) EGT nr L 157, 28.6.1969, s. 1.
2213/83 - - - I
IIDe åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga
med yttrandet från Förvaltingskommittén för frukt och
grönsaker.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
2213/83 - - - I
1Artikel 1
I bilaga 1 och 2 till denna förordning anges kvalitetsnor-
merna för lök som omfattas av undernummer 07.01 H och
witloofcikoria som omfattas av undernummer 07.01 D II i
Gemensamma tulltaxan.
Dessa normer skall gälla i alla handelsled och i enlighet
med de villkor som fastställs i förordning (EEG) nr
1035/72.
I de led som ligger efter avsändningstillfället får dock pro-
dukterna i förhållande till de föreskrivna normerna
— uppvisa en viss bristande färskhet och saftspändhet,
och
— uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling
och benägenhet att förfaras, dock inte om de klassifi-
cerats som klass ”Extra”.
Artikel 2
1. Orden ”lök” i artikel 2 i förordning nr 23 och ordet
”witloofcikoria” i den första artikeln i förordning nr 58
samt lydelsen ”lök, witloofcikoria,” i den första artikeln i
förordning (EEG) nr 1194/69 skall utgå.
2. Bilaga 2/6 till förordning nr 23 och bilaga 1/2 till
förordning nr 58 samt bilaga 2 och 3 till förordning (EEG)nr 1194/69 skall upphöra att gälla.
Artikel 3
Denna förordning träder i kraft den 1 september 1983.2213/83
2213/83 - - - I
2BILAGA 1
KVALITETSNORMER FÖR LÖK
I. DEFINITION AV PRODUKTEN
Denna norm gäller för lök av sorter av Allium cepa L som
är avsedd att levereras färsk till konsumenten, dock inte
salladslök eller lök avsedd för industriell bearbetning.
II. KVALITETSBESTÄMMELSER
Syftet med normen är att ange de kvalitetskrav som lök
skall uppfylla efter iordningställande och packning.
A.Minimikrav
Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för
varje klass och de tillåtna toleranserna skall lökarna utan
undantag vara
— oskadade,
— friska, dvs. de får inte ha rötangrepp eller annan kva-
litetsförsämring på ett sådant sätt att de är olämpliga
för konsumtion,
— rena och praktiskt taget fria från synliga, främmande
beståndsdelar,
— fria från frostskador,
— tillräckligt torra för den avsedda användningen (på
syltlök skall åtminstone de två yttersta skalen och hal-
sen vara helt intorkade),
— fria från onormal yttre fukt,
— fria från främmande lukt och smak.
Vidare skall halsarna vara vridna eller jämnt avskurna samt
högst 4 cm långa (gäller dock inte lök i flätor).
Lökarnas tillstånd skall vara sådant att
— de tål transport och hantering,
och
— de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till be-
stämmelseorten.
B.Klassificering
Lök indelas i de tre klasser som anges nedan.
(i)Klass I
Lök i denna klass skall vara av god kvalitet. Den skall ha
en sorttypisk form och färg.2213/83
1654/87
2213/83
2213/83 - - - I
3Lökarna skall vara
— fasta och täta,
— utan skottillväxt,
— fria från svullnader orsakade av onormal utveckling,
— i princip fria från rotrester (för lök som skördats in-
nan den nått full mognad är dock rotrester tillåtna),
men små sprickor i det yttre skalet är tillåtna.
— Mindre fläckar är tillåtna, dock inte på den innersta,
torkade hinna som skyddar lökköttet.
Följande skall dock vara tillåtet:
— Lättare fläckning som inte påverkar den innersta, tor-
kade hinna som skyddar lökköttet, om fläckarna
täcker högst en femtedel av lökens yta.
— Små sprickor i de yttre skalen och frånvaro av delar
av dessa under förutsättning att lökköttet är skyddat.
(ii)Klass II
Denna klass omfattar lök som inte uppfyller kraven för
klass I men som uppfyller de minimikrav som anges ovan.
De skall vara tillräckligt fasta och de får, om de har kvar
sina väsentligaste egenskaper i fråga om kvalitet och håll-
barhet, ha följande fel:
— En form och färg som inte är typisk för sorten.
— T ecken på skottillväxt (dock högst 10% i antal eller
vikt i varje förpackning).
— Spår av mekaniska skador.
— Smärre skador efter skadedjurs- eller sjukdomsan-
grepp.
— Små, läkta sprickor.
— Läkta småskador som inte försämrar hållbarheten.
Följande skall dock vara tillåtet:— Fläckning som inte påverkar den innersta, torkade
hinna som skyddar lökköttet, om fläckarna inte täcker
mer än hälften av lökens yta.
— Sprickor i de yttre skalen och frånvaro av delar av
dessa på högst en tredjedel av lökens yta under förut-
sättning att lökköttet är oskadat.2213/83
1654/87
2213/83
1654/87
2213/83 - - - I
4(iii) Klass III (1)
Denna klass omfattar lök som inte uppfyller kraven för de
högre klasserna men som uppfyller kraven för klass II. Lö-
karna får dock ha
— smärre jordrester,
— en begynnande skottillväxt (dock på högst 20% i an-
tal eller vikt i varje förpackning),
— svaga skador som inte försämrar hållbarheten.
— Fläckning som inte påverkar den innersta, torkade
hinna som skyddar lökköttet.
III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSOR-
TERING
Storleken bestäms av den största tvärsnittsdiametern. Skill-
naden i diameter mellan den minsta och den största löken
i en förpackning får i klass I och II inte vara större än
— 5 mm om den minsta lökens diameter är minst 10
men högst 20 mm. Om lökens diameter är 15- - -25
mm får dock skillnaden vara 10 mm.
— 15 mm om den minsta lökens diameter är minst 20
men högst 40 mm.
— 20 mm om den minsta lökens diameter är minst 40
men högst 70 mm.
— 30 mm om den minsta lökens diameter är minst 70
mm.
Minsta tillåten diameter är 10 mm.
I klass III får diametern på lökar i samma förpackning va-
riera med högst 30 mm.
IV . TOLERANSBESTÄMMELSER
I varje förpackning medges en viss mängd produkter som
inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven för den angivna
klassen.
(1) Kompletterande klass i enlighet med artikel 2.1 i förordning
(EEG) nr 1035/72. Klassen eller vissa av de krav som angesför den får endast tillämpas efter beslut i enlighet med arti-kel 4.1 i samma förordning.2213/83
1654/87
2213/83
2213/83 - - - I
5A.Kvalitetstoleranser
(i)Klass 1
10 % i antal eller vikt av lök som inte uppfyller kraven för
klassen men som uppfyller kraven för klass II eller som, i
undantagsfall, faller inom toleranserna för den klassen.
(ii)Klass II och III
10 % i antal eller vikt av lök som varken uppfyller kraven
för klassen eller minimikraven, dock inte produkter med
rötangrepp eller annan kvalitetsförsämring som gör dem
olämpliga för konsumtion.
B.Storlekstoleranser
För samtliga klasser: 10% i antal eller vikt av lökar som
inte har angiven storlek men som har en diameter som är
högst 20 % mindre eller större.
V . BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION
A.Enhetlighet
V arje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får
endast innehålla lök av samma ursprung, sort, kvalitet och
storlek.
För lök i klass III får enhetligheten begränsas till ursprung
och storlek.
Den synliga delen av varje förpacknings innehåll skall vara
representativ för förpackningens samlade innehåll
B.Presentation
Lökarna får vara
— placerade i skikt,
— löst liggande i förpackningen,
— i flätor (minst 16 lökar med helt intorkade halsar).
C.Förpackning
Löken skall vara förpackad så att produkten ges ett till-
räckligt skydd.
Material som används inuti förpackningen skall vara nytt,
rent och av en kvalitet som inte orsakar yttre eller inre
skador på produkten. Det är tillåtet att använda material,
t.ex. papper eller stämplar, med handelsmässiga upplys-
ningar om trycket eller märkningen har utförts med giftfri
trycksvärta respektive giftfritt lim.2213/83
2213/83 - - - I
6Förpackningen får inte innehålla främmande beståndsdelar.
VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING
V arje förpackning skall på en sida med tydligt, outplånligt
och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande
uppgifter:
A.Identifiering
Packare
och/elleravsändare

Namn och adress eller officiellt utfärdat
eller godkänt märke.
B.Typ av produkt
”Lök” om innehållet i förpackningen inte är synligt från
utsidan.
C.Produktens ursprung
Ursprungsland och (valfritt) odlingsdistrikt eller nationell,
regional eller lokal benämning.
D.Kommersiella upplysningar
— klass,
— storlek (angiven med minsta och största diameter),
och
—v i k t .
E.Officiellt kontrollmärke (valfritt)2213/83
2213/83 - - - I
7BILAGA 2
KVALITETSNORMER FÖR WITLOOFCIKORIA
I. DEFINITION AV PRODUKTEN
Denna norm gäller för witloofcikoria, dvs. sallatshuvuden
som fås vid drivning av rötter av sorter av Cichorium inty-
b u sL .v a r .f o l i o s u mH e g i , som är avsedd att levereras färsk
till konsumenten, dock inte witloofcikoria avsedd för indus-
triell bearbetning.
II. KVALITETSBESTÄMMELSER
Syftet med normen är att ange de kvalitetskrav som witlo-
ofcikoria skall uppfylla efter iordningställande och pack-
ning.
A.Minimikrav
Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för
varje klass och de tillåtna toleranserna skall witloofcikoria
utan undantag vara
— oskadad,
— frisk, dvs. witloofcikoria som är angripen av röta eller
annan kvalitetsförsämring som gör den olämplig för
konsumtion får inte förekomma,
— fri från rödaktig missfärgning, frostskador och spår av
mekaniska skador,
— fri från skada orsakad av gnagare eller sjukdomar,
— fri från insekts- eller annat skadedjursangrepp,
— utan begynnande stocklöpare med en längd översti-
gande tre fjärdedelar av huvudets hela längd,
— ren, dvs. fri från jord och praktiskt taget fri från synli-
ga, främmande beståndsdelar,
— blek, dvs. vit till gulaktigt vit till färgen,
— jämnt skuren eller avbruten omedelbart nedanför hu-
vudet,
— färsk till utseendet,
— fri från onormal yttre fukt,
— fri från främmande lukt och smak.
Huvudena skall vara i sådant tillstånd och ha en sådan ut-
veckling att
— de tål transport och hantering,
— de är i tillfredsställande skick vid ankomsten till be-
stämmelseorten.
B.Klassificering
Witloofcikoria delas in i de fyra klasser som anges nedan.2213/83
2213/83 - - - I
8(i)Klass ”Extra”
Witloofcikoria i denna klass skall vara av högsta kvalitet.
Den skall framför allt
— vara välformad,
— vara fast,
— ha täta huvuden, dvs. huvuden med spetsig, väl sluten
topp,
— ha ytterblad vars längd är minst tre fjärdedelar av hu-
vudets hela längd,
— inte vara grönaktig eller glasartad.
(ii)Klass I
Witloofcikoria i denna klass skall vara av god kvalitet.
Den skall framför allt
— vara tillräckligt fast,
— ha ytterblad som är minst hälften så långa som huvu-
det,
— inte vara grönaktig eller glasartad.Den får ha en mindre regelbunden form, och toppen får
vara mindre sluten än i klass ”Extra” (öppningens diameter
får dock inte vara större än en femtedel av huvudets störs-
ta diameter).
(iii) Klass II
Denna klass omfattar witloofcikoria som inte uppfyller kra-
ven för de högre klasserna men som uppfyller de minimi-
krav som anges ovan.
Den får ha följande fel:
— En något oregelbunden form.
— Lätt grönfärgning på bladspetsarna.
— Något öppen topp (öppningens diameter får inte vara
större än en tredjedel av huvudets största diameter).
Denna klass får dessutom omfatta witloofcikoria med ore-gelbunden form om denna presenteras separat i homogena
förpackningar och uppfyller samtliga andra krav som gäller
för klassen.
(iv) Klass III (1)
Denna klass omfattar witloofcikoria som inte uppfyller kra-
ven för de högre klasserna, men som uppfyller kraven för
klass II.
Den får ha följande fel:
— Oregelbunden form.
— Grönaktiga bladspetsar.
(1) Detta är den kompletterande klass som avses i artikel 2.1 i
förordning (EEG) nr 1035/72. Klassen eller vissa av desskrav får endast tillämpas efter beslut i enlighet med artikel4.1 i samma förordning.2213/83
1872/91
2213/83
2213/83 - - - I
9— Spår av rödaktig missfärgning på de yttersta bladen.
III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSOR-
TERING
Storleken på witloofcikoria bestäms i första hand av dia-
metern på det bredaste vinkelräta tvärsnittet mot den läng-
sgående axeln, och i andra hand av längden.
Följande storlekar gäller för de olika klasserna:
(cm)
’’Extra’’ I II III
Minsta diameter
—witloofcikoria
kortare än 14cm2,5
2,5 2,5 2,5
—witloofcikoria
som är minst 14cm lång3
3 2,5 2,5
Största diameter 6 8 — —
Minsta längd 9 9 9(1) 9(1)
Största längd 17 20 24 24
(1)Witloofcikoria som är 6- - -12 cm lång får dock ingå i
klass II och III om den största och minsta längdenanges på förpackningen.
I samma förpackning
(i) får huvudenas längd variera med högst 5 cm för klass
”Extra”, 8 cm för klass I och 10 cm för klass II och
IIII. (SIC! III.)
(ii) får huvudenas diameter variera med högst 2,5 cm för
klass ”Extra”, 4 cm för klass I och 5 cm för klass II.
För witloofcikoria i klass III finns ingen motsvarande
gräns.
IV . TOLERANSBESTÄMMELSER
I varje förpackning medges en viss mängd produkter som
inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven för den aktuella
klassen.
A.Kvalitetstoleranser
(i) Klass ”Extra”
5% i antal eller vikt av huvuden som inte uppfyller kraven
för denna klass men som uppfyller kraven för klass I eller
som, undantagsvis, faller inom toleranserna för den klas-
sen.2213/83
2213/83 - - - I
10(ii) Klass I
10% i antal eller vikt av huvuden som inte uppfyller kra-
ven för denna klass men som uppfyller kraven för klass II
eller som, undantagsvis, omfattas av toleranserna för den
klassen.
(iii) Klass II
10% i antal eller vikt av huvuden som varken uppfyller
kraven för denna klass eller minimikraven, dock med un-
tantag för produkter med rötangrepp eller annan kvalitets-
försämring som gör dem olämpliga för konsumtion.
(iv) Klass III
15% i antal eller vikt av huvuden som varken uppfyller
kraven för denna klass eller minimikraven, dock med un-
tantag för produkter med rötangrepp eller annan kvalitets-försämring som gör dem olämpliga för konsumtion.
B.Storlekstoleranser
För samtliga klasser: 10% i antal eller vikt av huvuden
vars längd och diameter avviker med högst 1 cm från stor-
leksangivelserna i avsnitt III. I fråga om den minsta diame-
tern medges dock inga toleranser.
V . BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION
A.Enhetlighet
V arje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får
endast innehålla witloofcikoria av samma ursprung, sort,
kvalitet och storlek.
För witloofcikoria i klass III får enhetligheten begränsas
till ursprung och storlek.
Den synliga delen av innehållet i varje förpackning skall
vara representativ för det samlade innehållet.
B.Presentation
Witloofcikoria i klass ”Extra” och i klass I och II skall pre-
senteras
— jämnt i skikt, eller
— i små förpackningar.
Witloofcikoria i klass II med oregelbunden form och wit-
loofcikoria i klass III skall presenteras i förpackningar som
väger minst 7 kg.2213/83
1872/91
2213/83 - - - I
11C.Förpackning
Witloofcikorian skall förpackas så att den får ett ändamål-
senligt skydd.
Om witloofcikorian ligger i trälådor skall den vara skild
från lådans sidor med skyddande material.
Material som används inuti förpackningen skall vara nytt,
rent och av en sådan kvalitet som inte orsakar yttre eller
inre skador på produkten. Det är tillåtet att använda mate-
rial, t.ex. papper eller stämplar, med handelsmässiga upp-
lysningar om trycket eller märkningen har utförts med gift-
fri trycksvärta respektive giftfritt lim.
Förpackningen får inte innehålla främmande beståndsdelar.
VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING
V arje förpackning skall på en sida och med tydligt, out-
plånligt och från utsidan synligt tryck vara märkt med föl-
jande uppgifter:
A.Identifiering
Packare
och/elleravsändare

Namn och adress eller officiellt utfärdat
eller godkänt märke.
B.Typ av produkt
”Witloofcikoria” om innehållet i förpackningen inte är syn-
ligt från utsidan.
C.Produktens ursprung
Ursprungsland och (valfritt) odlingsdistrikt eller nationell,
regional eller lokal benämning.
D.Kommersiella upplysningar
— Klass och, för klass II, i förekommande fall ‘oregel-
bunden form’ och (valfritt) en motsvarande nationell
beskrivning.
— största och minsta längd (gäller endast huvuden i
klass I och II med en längd på 6- - -12 cm).
E.Officiellt kontrollmärke (valfritt)2213/83
1872/91
2213/83