1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 963/98
av den 7 maj 1998
om fastställande av handelsnormer för blomkål och kronärtskockor
(EGT L 135, 8.5.1998, s. 18)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1Kommissionens förordning (EG) nr 2551/1999 av den 2 december 1999 L 308 26 3.12.1999
►M2Kommissionens förordning (EG) nr 1135/2001 av den 8 juni 2001 L 154 9 9.6.2001
▼B
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 963/98
av den 7 maj 1998
om fastställande av handelsnormer för blomkål och kronärtskockor
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen,
med beaktande av rådetsförordning (EEG) nr 2200/96 av den 28
oktober 1996 om den gemensamma organisationen av marknaden förfrukt och grönsaker (
1), ändrad genom kommissionens förordning (EG)
nr 2520/97 (2), särskilt artikel 2.2 i denna, och
med beaktande av följande:Blomkål och kornärtskockor förtecknas i bilaga I till förordning (EEG)
nr 2200/96 bland de produkter för vilka normer skall antas. I bilaga II/1till rådetsförordning nr 23 av den 4 april 1962 om det gradvis aupprättandet av den gemensamma organisationen av marknaden för
frukt och grönsaker (
3), senast ändrad genom kommissionens förordning
(EG) nr 888/97 (4), fastställs gemensamma kvalitetsnormer för blomkål.
I bilaga I/6 till kommissionens förordning nr 58 (5), senast ändrad
genom förordning (EG) nr 888/97, om gemensamma kvalitetsnormerför vissa produkter som förtecknas i bilaga 1 B till förordning nr 23
fastställs gemensamma kvalitetsnormer för kronärtskockor. Dessa
normer överensstämmer inte längre med marknadens krav.
Därför bör nämnda bestämmelser omarbetas och förordning nr 23
upphöra att gälla liksom bilaga I/6 till förordning nr 58. För öppenhe-tens skull på världsmarknaden bör hänsyn därför tas till de normer förblomkål och kronärtskockor som Ekonomiska kommissionen för
Europa (FN) rekommenderar.
Dessa normer bör tillämpas i syfte att få bort produkter av dålig
kvalitet från marknaden, att anpassa produktionen till konsumenternaskrav och underlätta handelsförbindelserna på grundval av rättviskonkurrensoch därigenom förbättra produktionenslöns amhet.
Normerna är tillämpliga i alla handelsled. Långidstransporter, lagring
under en viss tid eller de olika behandlingar som produkternagenomgår kan medföra vissa förändringar som beror på dessa produk-ters biologiska utveckling eller deras begränsade hållbarhet. Hänsynbör tas till dessa förändringar vid tillämpningen av normerna i dehandelsled som följer efter leveransen. Produkter av kategorin ”extra”
måste sorteras och förpackas extra väl och här bör försämringar endast
godtas med avseende på färskhet och saftspändhet.
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med
yttrandet från Förvaltningskommittén för färsk frukt och färskagrönsaker.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. De handelsnormer som skall tillämpas på blomkål med KN-
nummer 0704 10 och kronärtskockor med KN-nummer 0709 10 00återfinnsi bilagorna I res pektive II.
2. Normerna skall tillämpas i alla handelsled enligt bestämmelserna
i förordning (EEG) nr 2200/96.1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 2
(1) EGT L 297, 21.11.1996, s. 1.
(2) EGT L 346, 17.12.1997, s. 41.
(3) EGT 30, 20.4.1962, s. 965/62.
(4) EGT L 126, 17.5.1997, s. 11.
(5) EGT 56, 7.7.1962, s. 1606/62.
▼B
I led efter leveransen får produkterna i förhållande till normerna dock
uppvisa
— en lätt försämring med avseende på färskhet och saftspändhet,
— mindre förändringar på grund av utvecking och begränsad
hållbarhet beträffande de produkter som klassificeras i andra kate-gorier än ”Extra”.
Artikel 2
Förordning nr 23 och bilaga I/6 till förordning nr 58 upphör att gälla.
Artikel 3
Denna förordning träder i kraft den 1 juli 1998.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla
medlemsstater.1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 3
▼B
BILAGAI
KVALITETSNORMER FÖR BLOMKÅL
I. DEFINITION AV PRODUKTEN
Dessa normer gäller för blomkål av sorter av Brassica oleracea L.convar.
botrytis (L.)Alef.var.botrytis L. som är avsedd att levereras färsk till
konsumenten, dock inte blomkål avsedd för industriell bearbetning.
II. KVALITETSKRAV
Syftet med denna norm är att ange de kvalitetskrav som blomkålen skall
uppfylla efter förpackning och emballering.
A.Minimikrav
Med hänsyn till de särskilda bestämmelserna för varje klass och de
tillåtna variationerna skall blomställningen i alla klasser vara
— hel,
— frisk; de produkter som angripits av röta eller förändringar som gör
dem olämpliga för konsumtion skall uteslutas,
— ren, dvs. praktiskt taget fri från synliga främmande beståndsdelar,
— färsk till utseendet,— praktiskt taget fri från parasiter,— praktiskt taget fri från parasitangrepp,— fri från onormal yttre fuktighet,
— fri från främmande lukt och smak.
Produktens tillstånd skall vara sådant att den
— tål transport och hantering,
— kan komma fram till bestämmelseorten i gott skick.
B.Klassificering
Blomkål skall klassificeras i följande tre kategorier:i)Klass”Extra”
Blomkål i denna klass skall vara av högsta kvalitet. Dess form,
utveckling och färg skall vara typisk för sorten.
Blomställningen skall vara
— välformad, fast och kompakt,
— mycket tät,
— enhetligt vit eller lätt krämfärgad ►
M1(1)◄,
— den får inte uppvisa felaktigheter, med undantag för mycket små
förändringar i det yttersta skiktet, under förutsättning att detta
inte påverkar produktensallmänna uts eende, kvalitet, hållbarhet
och presentation i förpackningen.
Om blomkålen bjuds ut till försäljning ”med blad” eller ”putsad”,
skall bladen se färska ut.
ii)KlassI
Blomkål i denna klass skall vara av god kvalitet. Den skall ha de
egenskaper som är typiska för sorten.
Blomställningen skall vara
— fast,
— tät,— vit till elfenbensfärgad eller krämfärgad (
2),
— felfri, dvsutan fläckar, blad s om växer fram mellan blommorna,
frostskador, stötskador.1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 4
(1) Saluföring av blomkål med annan färg skall dock tilllåtas om den är typisk för den
aktuella klassen och färgen är typisk för sorten.
(2) Denna bestämmelse hindrar inte saluföring av blomkålsorter som är klart violetta/
purpurfärgade eller gröna, under förutsättning att övriga egenskaper är uppfyllda när
det gäller klassen i fråga.
▼B
Följande små fel kan emellertid tillåtas under förutsättning att felen
inte påverkar produktensallmänna uts eende, kvalitet, hållbarhet
eller presentation:
— Ett mindre fel vad avser form eller utveckling.
— Ett mindre fel i färgen.— En mycket lätt dunighet.
Om blomkålen bjuds ut till försäljning ”med blad” eller ”putsad”,
skall bladen se färska ut.
iii)KlassII
Denna klass omfattar blomkål som inte uppfyller kraven för de
högre klasserna men uppfyller de minimikrav som anges ovan.
Blomställningen får vara
— lätt deformerad,
— något lösi s trukturen,— gulaktig (
1).
Den får ha
— lätta solskador,
— högst fem blekgröna blad som växer fram mellan blommorna,
— en lätt dunighet (som inte känns våt eller fet vid behöring).
Den får dessutom ha två av följande fel, om dessa inte påverkar
produktensallmänna egens kaper i fråga om kvalitet, hållbarhet eller
presentation:
— Lättare spår av parasit- eller sjukdomsangrepp.
— Lättare, ytliga frostskador.
— Lättare stötskador.
III. STORLEKSSORTERING
Storleken på blomkål bestäms av den största tvärsnittsdiametern. Diametern
skall vara minst 11 cm. Skillnaden i storlek mellan det minsta och det
största huvudet i en förpackning får inte vara större än 4 cm i diameter.
Bestämmelserna rörande storlekssortering skall inte gälla miniprodukter (2).
IV. TOLERANSER
Varje förpackning får innehålla en viss mängd produkter som inte uppfyller
kvalitets- och storlekskraven för den aktuella klassen.
A.Kvalitetstoleranser
i)Klass”Extra”
Fem procent av antalet blomkålshuvuden som inte uppfyller kraven
för klassen men som uppfyller kraven för klass I eller undantagsvistillåts enligt toleransbestämmelserna för denna klass.
ii)KlassI
Tio procent av antalet blomkålshuvuden som inte uppfyller kraven
för klassen men som uppfyller kraven för klass II eller undantagsvis
tillåts enligt toleransbestämmelserna för denna klass.
iii)KlassII
Tio procent av antalet blomkålshuvuden som varken uppfyller
kraven för klassen eller minimikraven. Här avses dock inte blomkål
som angripits av röta eller andra förändringar som gör dem olämp-
liga för konsumtion.1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 5
(1) Denna bestämmelse hindrar inte saluföring av blomkålsorter som är klart violetta/
purpurfärgade eller gröna, under förutsättning att övriga egenskaper är uppfyllda när
det gäller klassen i fråga.
(2) Med miniprodukt avses blomkål som härrör från sorter som framställts med hjälp av
särskilda växtförädlings- och/eller odlingsmetoder, med undantag av blomkål av ickeminiatyrsorter som inte är tillräckligt mogen eller som är mindre än den minsta tillåtna
storleken. Alla andra krav i normerna måste vara uppfyllda.▼M2
▼B
▼B
B.Storlekstoleranser
För samtliga klasser: 10 % av antalet blomkålshuvuden som inte
uppfyller kraven beträffande storlekssortering och den angivna storleks-
klassen, men som uppfyller kraven för storleksklassen närmast under
eller över den storlek som anges på förpackningen, med en minsta
diameter på 10 cm för blomkålshuvudena i den minsta storleksklassen.
V. FÖRPACKNING OCH PRESENTATION
A.Enhetlighet
Innehållet i varje förpackning skall vara enhetligt och endast innehålla
blomkål av samma ursprung, handelssort, kvalitet och storleksklass. I
klass ”Extra” skall blomkålen i förpackningen dessutom ha en enhetlig
färg.
Miniblomkålen skall vara av någorlunda enhetlig storlek. Den får
blandasmed andra miniprodukter av olika typ och urs prung.
Den synliga delen av förpackningens innehåll skall vara representativ
för hela innehållet.
B.Emballering
Blomkålen skall förpackas på ett sådant sätt att produkten skyddas på ett
lämpligt sätt.
Det material som används inuti förpackningen skall vara nytt, rent och
så beskaffat att det inte kan orsaka någon yttre eller inre försämring av
produkten. Det är tillåtet att använda material, t.ex. papper eller märken,
med handelsmässiga upplysningar om trycket eller märkningen har
utförts med giftfri trycksvärta respektive giftfritt lim.
Förpackningen skall vara fri från främmande föremål.
C.Presentation
Blomkål får presenteras på följande tre sätt:
i)med blad: blomkål omgiven av friska, gröna blad som i antal och
längd räcker för att helt täcka och skydda huvudet. Stocken skall
vara avskuren strax nedanför de skyddande bladen.
ii)utan blad: blomkål med alla blad och den oätliga delen av stocken
avlägsnade. Det får finnas högst fem små, späda och blekgröna blad,
vilka skall vara hela och ligga tätt intill huvudet.
iii)putsad: blomkål med tillräckligt många blad för att skydda huvudet.
Bladen skall vara friska och gröna samt nedputsade till högst 3 cm
från huvudets undersida. Stocken skall vara avskuren strax nedanför
de skyddande bladen.
VI. MÄRKNING
Varje förpackning skall på utsidan, och med texten samlad till samma sida,
vara märkt med följande uppgifter i tydlig och outplånlig skrift:
A.Identifiering
Packare eller avsändare: Namn och adress eller märke, som är officiellt
utställt eller erkänt av en myndighet. Om märkning i form av ett tecken
(logotyp) används, skall det i närheten av tecknet (logotypen) stå
”packare” eller ”avsändare” (eller en motsvarande förkortning).
B.Typ av produkt
— ”Blomkål” (om innehållet i förpackningen inte är synligt från
utsidan).
— Handelsnamn eller handelssort för blomkål med annan färg, av det
slag som avses i fotnot 1 under rubrik II, del B.
C.Produktens ursprung
Ursprungsland, och eventuellt odlingsområde, eller nationellt, regionalt
eller lokalt handelsnamn.1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 6
▼M2
▼B
▼M1
▼B
▼B
D.Handelsmässiga upplysningar
— Klass.
— Storlek angiven som blomkålshuvudenas minsta och största diameter
eller antal.
— I tillämpliga fall ”miniblomkål”, ”babyblomkål” eller en annan
lämplig beteckning för en miniprodukt. Om olika typer av minipro-
dukter blandas i samma förpackning skall samtliga produkter samt
deras respektive ursprung anges i märkningen.
E.Officiellt kontrollmärke (frivilligt)1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 7
▼M2
▼B
▼B
BILAGAII
KVALITETSNORMER FÖR KRONÄRTSKOCKOR
I. DEFINITION AV PRODUKTEN
Denna norm gäller för blomkorgar av sorter av Cynarascolymus L. som är
avsedda att levereras färska till konsumenten, dock inte kronärtskockor
avsedda för industriell bearbetning.
II. KVALITETSKRAV
Syftet med denna norm är att ange de kvalitetskrav som kronärtskockor
skall uppfylla efter förpackning och emballering.
A.Minimikrav
Med hänsyn till de särskilda bestämmelserna för varje klass och de
tillåtna variationerna skall blomkorgarna i alla klasser vara
— hela,
— friska; de produkter som angripits av röta eller förändringar som gör
dem olämpliga för konsumtion skall uteslutas,
— rena, dvs. praktiskt taget fria från synliga främmande beståndsdelar,
— färska till utseendet och får inte visa tecken på vissnande,— praktiskt taget fria från parasiter,— praktiskt taget fria från parasitangrepp,
— fria från onormal yttre fuktighet,
— fria från främmande lukt och smak.
Stjälkarna skall vara prydligt avskurna och får inte vara längre än 10 cm.
(Denna bestämmelse gäller inte kronärtskockor som saluförs i knippen,
dvs. ett visst antal blomkorgar fästade vid stjälken, och inte heller
kronärtskockor av sorten ”Spinoso”).
Produktens tillstånd skall vara sådant att den
— tål transport och hantering,
— kan komma fram till bestämmelseorten i gott skick.
B.Klassificering
Kronärtskockornas blomkorgar skall klassificeras i följande tre katego-
rier:
i)Klass”Extra”
Blomkorgar i denna klass skall vara av högsta kvalitet samt ha de
egenskaper som är typiska för sorten eller handelstypen. Korgbladen
i mittpartiet skall sitta samman så tätt som är normalt för sorten.
De får inte ha några, fel, med undantag av smärre förändringar i
ytskiktet av korgbladen och under förutsättning att förändringarna
inte påverkar produktensallmänna uts eende, kvalitet, hållbarhet
eller presentation.
Dessutom får blombotten inte visa några tecken på begynnande
träighet.
ii)KlassI
Blomkorgar i denna klass skall vara av god kvalitet samt ha de
egenskaper som är typiska för sorten eller handelstypen. Korgbladen
i mittpartiet skall sitta samman så tätt som är normalt för sorten.
Följande små fel kan emellertid tillåtas under förutsättning att felen
inte påverkar produktensallmänna uts eende, kvalitet, hållbarhet
eller presentation:
— Lätt deformering.
— Smärre förändringar till följd av frost (sprickor).— Mycket lätta stötskador.
Dessutom får blombotten inte visa några tecken på begynnande
träighet.1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 8
▼B
iii)KlassII
Denna klass omfattar blomkorgar som inte kan klassificeras i de
högre klasserna men som ändå uppfyller de minimikrav som anges
ovan. De får vara något öppna.
De får ha följande fel under förutsättning att felen inte påverkar
produktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet eller presentation:
— Lätt deformering.
— Förändringar till följd av frost (frostbitna).
— Lätta stötskador.— Mindre fläckar på de yttre korgbladen.— Begynnande träighet i blombotten.
III. STORLEKSSORTERING
Storleken på blomkorgen bestäms av den största tvärsnittsdiametern.
Minimidiametern fastställs till 6 cm.De storleksgrupper som anges nedan är obligatoriska för klass ”Extra” och
klass I samt frivilliga för klass II.
— Diameter på minst 13 cm.
— Diameter från 11 till 13 cm.— Diameter från 9 till 11 cm.— Diameter från 7,5 till 9 cm.— Diameter från 6 till 7,5 cm.
För kronärtskockor av sorterna ”Poivrade” och ”Bouquet” medges en
diameter på 3,5 till 6 cm.
IV. TOLERANSER
En viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven
för den aktuella klassen är tillåten i varje förpackning.
A.Kvalitetstoleranser
i)Klass”Extra”
Fem procent av antalet blomkorgar som inte uppfyller kraven för
klassen, men som uppfyller kraven för klass I eller undantagsvis
tillåts enligt toleransbestämmelserna för denna klass.
ii)KlassI
Tio procent av antalet blomkorgar som inte uppfyller kraven för
klassen, men som uppfyller kraven för klass II eller undantagsvis
tillåts enligt toleransbestämmelserna för denna klass.
iii)KlassII
Tio procent av antalet blomkorgar som varken uppfyller kraven för
klassen eller minimikraven. Här avses dock inte blomkorgar som
angripitsav röta eller andra förändringar s om gör dem olämpliga
för konsumtion.
B.Storlekstoleranser
För samltiga klasser: 10 % av antalet blomkorgar med en storlek som
avviker från bestämmelserna om storlek för den angivna storleken, men
som tillhör storleksklassen närmast under eller över den storlek det
gäller, och för blomkorgar i den minsta storleksklassen (6 - 7,5 cm)
skall diametern vara minst 5 cm.
För kronärtskockor av sorterna ”Poivrade” eller ”Bouquet” medges inga
storlekstoleranser.
V. FÖRPACKNING OCH PRESENTATION
A.Enhetlighet
Innehållet i varje förpackning skall vara enhetligt och endast innehålla
blomkorgar av samma ursprung, sort eller handelstyp, kvalitet och
storlek (om produkten är storlekssorterad).
Den synliga delen av förpackningens innehåll skall vara representativ
för hela innehållet.1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 9
▼B
B.Förpackning
Kronärtskockorna skall förpackas på ett sådant sätt att produkten
skyddas på ett lämpligt sätt.
Det material som används inuti förpackningen skall vara nytt, rent och
så beskaffat att det inte kan orsaka någon yttre eller inre försämring avprodukten. Det är tillåtet att använda material, t.ex. papper eller märken
med handelsmässiga upplysningar om trycket eller märkningen har
utförts med giftfri trycksvärta respektive giftfritt lim.
Förpackningen skall vara fri från främmande föremål.
VI. MÄRKNING
Varje förpackning skall på utsidan, och med texten samlad till samma sida,
vara tydligt och outplånligt märkt med följande uppgifter:
A.Identifiering
Packare eller avsändare: Namn och adress eller märke, som är officiellt
utställt eller erkänt av en myndighet. Om märkning i form av ett tecken
(logotyp) används, skall det i närheten av tecknet (logotypen) stå
”packare” eller ”avsändare” (eller en motsvarande förkortning).
B.Typ av produkt
— ”Kronärtskockor” (om innehållet i förpackningen inte är synligt från
utsidan).
— Namn på sorten för klass ”Extra”.— ”Poivrade” eller ”Bouquet” i förekommande fall.— ”Spinoso” i förekommande fall.
C.Produktens ursprung
Ursprungsland, och eventuellt odlingsområde eller nationell, regional
eller lokal benämning.
D.Handelsmässiga upplysningar
— Klass.
— Antal blomkorgar.— Storlek (om produkten är storlekssorterad) angiven som blomkor-
garnas minsta och största diameter.
E.Officiellt kontrollmärke (frivilligt)1998R0963 — SV — 29.06.2001 — 002.001 — 10