1997R0577—SV—24.03.1999—006.001—1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 577/97
av den 1 april 1997
om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 2991/94 om regler för bredbara
fetter och rådets förordning (EEG) nr 1898/87 om skydd av beteckningar som används vid
saluhållande av mjölk och mjölkprodukter
(EGTL87,2.4.1997,s.3)
Ändradgenom:
Officiellatidningen
nr sida datum
►M1Kommissionensförordning(EG)nr1278/97avden2juli1997 L175 6 3.7.1997
►M2Kommissionensförordning(EG)nr2181/97avden3november1997 L299 1 4.11.1997
►M3Kommissionensförordning(EG)nr1298/98avden23juni1998 L180 5 24.6.1998
►M4Kommissionensförordning(EG)nr623/98avden19mars1998 L85 3 20.3.1998
►M5Kommissionensförordning(EG)nr2521/98avden24november1998 L315 12 25.11.1998
►M6Kommissionensförordning(EG)nr568/1999avden16mars1999 L70 11 17.3.1999
▼B
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 577/97
av den 1 april 1997
om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr
2991/94 om regler för bredbara fetter och rådets förordning (EEG)nr1898/87omskyddavbeteckningarsomanvändsvidsaluhållande
av mjölk och mjölkprodukter
EUROPEISKAGEMENSKAPERNASKOMMISSIONHARANTAGIT
DENNAFÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemen-
skapen,
medbeaktandeavrådetsförordning(EG)nr2991/94avden5december
1994omreglerförbredbarafetter(1),särskiltartikel8idenna,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1898/87 av den 2 juli
1987omskyddavbeteckningarsomanvändsvidsaluhållandeavmjölkoch mjölkprodukter(
2), senast ändrad genomAnslutningsakten för
Österrike,FinlandochSverige,särskiltartikel4.2idenna,och
medbeaktandeavföljande:I artikel 2.2 i förordning (EG) nr 2991/94 fastställs att varubeteck-
ningarnafördeproduktersomangesiartikel1idenförordningenskallvara de somangesi bilagan till denna. Detfinnsdock vissaundantagfråndennabestämmelse.Bestämmelsengällerinteförbeteckningarpåprodukter vars exakta beskaffenhet klart framgår av den traditionellaanvändningenellernärbeteckningenuppenbartanvändsförattbeskriva
enkarakteristiskegenskaphosprodukten.Vissatillämpningsföreskrifter
börinförasfördennabestämmelse.
Dettamåsteskemedhänsyntillartikel1.3iförordning(EG)nr2991/94
i vilken föreskrivs att den förordningen skall tillämpas utan att detinverkarpåförordning(EEG)nr1989/87.Dessatvåförordningarharihuvudsaksammasyfte,detvillsägaattskingraallförvirringsomkunnatuppståhoskonsumentenbeträffandedeberördaprodukternasegentliga
egenskaper.Förattsäkerställaenhetlighetigemenskapslagstiftningenär
detdärförlämpligtattienendatextförförordning(EG)nr2991/94ochförordning(EEG)nr1898/87föreskrivatillämpningsföreskrifternärdetgälleranvändandetavbeteckningensmör.
För att exakt fastställa omfattningen av de undantag som anges i
förordning (EG) nr 2991/94 bör det upprättas en uttömmande förteck-ning över de berörda beteckningarna åtföjd av en beskrivning av de
produktersomavses.
Det första kriteriet fördet undantag somföreskrivs i artikel 2.2tredje
stycket första strecksatsen i förordning (EG) nr 2991/94 avser enbetecknings traditionella karaktär. Den traditionella karaktären kanansessombevisadombeteckningenanväntsunderenperiodsomminstmotsvararvadsomgenerellt settbrukaransesvaratidsperiodenförenmänsklig generation, före ikraftträdandet av denna förordning. För att
inte förvränga begreppet traditionell bör undantagen begränsas till att
omfattadeprodukterförvilkabeteckningenfaktisktharanvänts.
Detandrakriteriet förovannämdaundantagavseranvändningenavde
beteckningarsomangesibilagantillförordning(EG)nr2991/94förattbeskrivaenkarakteristiskegenskaphosdensalufördaprodukten.Idettafallgällerundantagetproduktersomisigintehörtilldeproduktersomangesidennabilaga.
Det är lämpligt att begränsa nämnda undantag till de produkter som
saluförs för närvarande. Medlemsstaterna har till kommissionen
överlämnat en förteckning över de produkter som de anser uppfyllakriteriernafördettaundantaginomderasterritorium.1997R0577—SV—24.03.1999—006.001—2
(1) EGTnrL316,9.12.1994,s.2.
(2) EGTnrL182,3.7.1987,s.36.
▼B
I kommissionens beslut 88/566/EEG av den 28 oktober 1988 om
upprättande av en förteckning över produkter somavses i artikel 3.1andrastycketirådetsförordning(EEG)nr1898/87(
1)föreskrivsredan
undantagavseendebeteckningen”smör”vilkabörtasibeaktande.
I gemenskapens förteckning enligt förordning (EG) nr 2991/94 bör
beteckningarna för de berörda produkterna anges endast på det
gemenskapsspråkpåvilketdekananvändas.
Devarorsominnehållerproduktersomfastställsibilagantillförordning
(EG)nr2991/94ellerkoncentreradeproduktersomfastställsiartikel2.2
tredjestycketandrastrecksatseninämndaförordningfårisinmärkning
hänvisa till motsvarande beteckningar somangesinämnda bilaga, omde uppfyller bestämmelserna i rådets direktiv 79/112/EEG av den 18december 1978 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning ommärkning, presentation och reklam i fråga om livsmedel(
2), senast
ändratgenomEuropaparlamentetsochrådetsdirektiv97/4/EG(3)ochde
börföljaktligenintetasmediförteckningenöverovannämndaundantag.
Medhänsyntillnuvarandetekniskaförhållandenskulleettkravpåexakt
uppgift omfetthalten m edföra avsevärda praktiska svårigheter. Det är
därför lämpligt att fastställa vissa särskilda bestämmelser i dettahänseende.
Detärsammansatta produkterivilka smörutgörenväsentligdelsom
avses i förordning (EG) nr 2991/94 och förordning (EEG) nr 1898/87ochdärmedärdetnödvändigtattdebehandlaspåettenhetligtsättochmedhänsyntillartikel2.3iförordning(EEG)nr1898/87.Detärdärförlämpligt att fastställa tillämpningsområdet för nämnda artikel 2.3 vadbeträffar de sammansatta produkter i vilka smör utgör en väsentlig
beståndsdel, genomatt det föreskrivs ett objektivt kriteriumför
fastställande av omsm ör verkligen utgör en väsentlig beståndsdel iden sammansatta produkten och om beteckningen smör därmed ärberättigad.Enminimihaltavmjölkfettpå75%avslutproduktenverkarvaradetlämpligastekriterietidettahänseende.
Detärdocklämpligtattinförabestämmelseromettsärskiltförfarande
som gör det möjligt för medlemsstaterna och kommissionen att påintressenternas begäran göra en utvärdering av omdet av avgörande
betydelseavtekniskaoch/ellerorganoleptiskaskälattminimihalten av
mjölkfettislutproduktenärlägreän75%förenproduktivilkensmörutgör en väsentlig beståndsdel och, i förekommande fall, att tillåta attbeteckningensmöranvändsfördennaprodukt.
Genomförandetavtillämpningsföreskrifternaförartikel2.3iförordning
(EEG) nr 1898/87 när det gäller sammansatta produkter i vilka smörutgörenväsentligbeståndsdelkrävervissaövergångsbestämmslerförattgeaktörernaenvisstidattanpassasigtilldessabestämmelser.
Ienlighetmedartikel2.2andrastycketiförordning(EG)nr2991/94får
debeteckningarsomangesibilagantilldenförordningenendastomfattaprodukter somsvarar m ot kriterierna somföreskrivs i den bilagan.Därförfårdemärkensomanvänderdessabeteckningarfortsättningsvis
göradettaenbartfördeproduktersommotsvarardessakriterier.
Marknadssituationenkommerattutvisaomdetblirnödvändigtattvidta
ytterligare åtgärder rörande sammansatta produkter vars huvudbe-
ståndsdelärmargarinellersammansattafetter.
De berörda förvaltningskommittéerna har inte avgivit något yttrande
inomdentidsomderasordförandeharbestämt.1997R0577—SV—24.03.1999—006.001—3
(1) EGTnrL310,16.11.1988,s.32.
(2) EGTnrL33,8.2.1979,s.1.
(3) EGTnrL43,14.2.1997,s.21.
▼B
HÄRIGENOMFÖRESKRIVSFÖLJANDE.
Artikel 1
1. Enförteckningöverproduktersomavsesiartikel2.2tredjestycket
första strecksatsen i förordning (EG) nr 2991/94 anges i bilagan tilldennaförordning.
2. De beteckningar somanges i bilagan till beslut 88/566/EEG och
sominnehållerordet”smör”pånågotavgemenskapsspråkenskallinte
påverkasavdennaförordning.
Artikel 2
1. Uppgiftomtotalfetthalt enligtartikel3.1biförordning(EG)nr
2991/94skallangespåföljandesätt:
a) Dengenomsnittligafetthaltenskalldeklarerasutandecimalangivelse.
b) Den genomsnittliga fetthalten får inte avvika med mer än en
procentenhetfråndenangivnahalten.Fetthaltenideenskildaproven
fåravvikamedendasttvåprocentenheterfråndenangivnahalten.
c) I alla dessa fall skall den genomsnittliga fetthalten ligga inom de
gränsersomfastställsibilagantillförordning(EG)nr2991/94.
2. Trotsvadsomsägsipunkt1skalldenangivnafetthaltendäremot
motsvaraproduktensminimifetthaltfördeproduktersomangesidelA1,B1ochC1ibilagantillförordning(EG)nr2991/94.
3.►
M2Det förfarande som skall tillämpas från och med den
►M31januari1999 ◄förkontrollavattpunkt1efterlevsskallvara
detsomfastställsibilagaII. ◄
Artikel 3
1. Beteckningen ”smör” får användas för sammansatta produkter i
vilka smör utgör en väsentlig beståndsdel i den mening som avses iartikel2.3iförordning(EEG)nr1898/87,omslutprodukteninnehålleråtminstone 75% mjölkfett ochhar tillverkats helt och hållet av smör,
enligt definitionen av smör i del A.1 i bilagan till förordning (EG) nr
2991/94,ochdeövrigaingrediensersomangesidennabeskrivning.
2. Beteckningen”smör”fåranvändasförsammansattaproduktersom
innehållermindreän75%menminst62%mjölkfett,omdeövrigakravsomanges i punkt 1 är uppfyllda och omproduktens beteckninginnehållerformuleringen”beredningavsmör”.
3. Somett undantag från vad somsägs i punkterna 1 och 2 får
beteckningen ”smör” användas i samband med ett eller flera ord som
betecknar de produkter somförtecknas i bilaga IIIoch sominnehåller
minst34%mjölkfett.4. Dåbeteckningen”smör”användsienlighetmed punkterna 1 — 3 måste mjölkfetthalten framgå av produkternasmärkningochpresentation.Omdeövrigaingrediensernainnehållerfettmåstedentotalafetthaltenframgåpåsammasätt.
5. Beteckningen ”beredning av smör” enligt punkt 2 och de
angivelsersomavsesipunkt4måstegeseniögonenfallandeplacering
ochvaravälsynligaochlättaattläsa.
Artikel 5
De sammansatta produkter för vilka beteckningen smör används med
stödavartikel2.3iförordning(EEG)nr1898/87ochsomsaluförsvidden tidpunkt då denna förordning träder i kraft, men som inteöverensstämmer med bestämmelserna i artikel 3 och artikel 4 i denna1997R0577—SV—24.03.1999—006.001—4
▼M5
▼B
▼M4
▼B
▼B
förordning,fårfortsättaattsaluförasunderbeteckningensmörunderen
periodavtvåårfråndetdatumdådennaförordningträderikraft.
Artikel 5a
OmettvarumärkesomregistreratsiÖsterrike,FinlandellerSverigeföre
den1januari1995,ivilketingårdenbeteckning”smör”somavsesidel
A1ibilagantillförordning(EG)nr2991/94,användesföredettadatumförproduktersominteuppfyllerkravenenligtdelA1ibilagan,fårdettavarumärkeävenfortsättningsvisanvändasförsådanaprodukterunderenövergångsperiodav10årfrånochmedovannämndadatum.
Artikel 6
Denna förordning träder i kraft den sjunde dagen efter det att denhar
offentliggjortsi Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
Artikel 2 skall dock tillämpas från och med samma tidpunkt som den
metodsomangesipunkt3idenartikeln.
Dennaförordningärtillalladelarbindandeochdirekttillämpligialla
medlemsstater.1997R0577—SV—24.03.1999—006.001—5
▼M1
▼B
▼B
BILAGA ►M2I◄
I.(spanska) ”MantequilladeSoria”eller”MantequilladeSoria
dulce” eller ”Mantequilla deSoriaazucarada”: för
ensötadaromatiseradmjölkproduktsominnehåller
minst39%mjölkfett.
II.(danska)
III.(tyska) —”Butterkäse”:förenmjukostmedfetkonsistens
gjordpåkomjölksamtharenmjölkfetthaltpåminst
45%itorrsubstansen.
— ”Kräuterbutter”: för en beredning baserad på
smör som innehåller örter och med minst 62 %
mjölkfett.
— ”Milchmargarine”: för ett margarin som
innehållerminst5viktprocenthelmjölk,skummjölk
ellerlämpligamjölkprodukter.
IV.(grekiska)
V.(engelska) — ”Brandy butter” — ”Sherry butter” — ”Rum
butter”: för en sötad alkoholhaltig produkt som
innehållerminst ►M620%◄mjölkfett.
— ”Buttercream”: för en sötad produkt som
innehållerminst22,5%mjölkfett.
VI.(franska) ”Beurre d'anchois, de crevettes, de langouste, de
homard, de crabe, de langoustine, de saumon, de
saumon fumé, de coquille Saint-Jacques, de
sardine”: för en produkt sominnehåller produkter
frånhavetochminst10%mjölkfett.
VII.(italienska)
VIII.(nederländska)
IX.(portugisiska)
X.(finska) ”Munavoi”:förenproduktsominnehålleräggoch
sominnehållerminst35%mjölkfett.
XI.(svenska) — ”Flytande margarin”: för en produkt med
flytandekonsistensochsominnehållerminst80%
vegetabiliskt fett liksom margarin, men vars
sammansättning är sådan att produkten inte är
bredbar.
—”Messmör”:föreniblandsötadproduktbaserad
påvasslaochsominnehållerminst2%mjölkfett.
—”Vitlökssmör,persiljesmör,pepparrotssmör”:för
en produkt som innehåller smaksättare och minst
66%mjölkfett.1997R0577—SV—24.03.1999—006.001—6
▼M5
BILAGA II
Kontroll av den angivna genomsnittliga fetthalten i bredbara fetter
Fem stickprov skall genom slumpmässigt urval tas från det parti som skall
kontrollerasochanalyseras.Följandetvåförfarandenskalltillämpas:
A. Det aritmetiska medelvärdet av de fem resultat som erhållits skall jämföras
meddenangivnafetthalten.Detantasattproduktenöverensstämmermedden
angivnafetthalten omdetaritmetiska medelvärdet avfetthalten inteavviker
medmeränenprocentenhetfråndenangivnafetthalten.
B. De fem enskilda resultaten skall jämföras med det toleransintervall (± två
procentenheter av den angivna fetthalten) somanges i artikel 2.1 b. Om
skillnadenmellandethögstaochdetlägstavärdetidefemenskildaresultaten
ärfyraprocentenheterellermindre,antasdetattdekravsomangesiartikel
2.1bäruppfyllda.
OmdetfastställtsattproduktenöverensstämmermedkravenenligtAochBskall
detpartisomkontrollerasansesuppfylladekravsomangesiartikel2.1b,även
omett av de femvärdena inte ligger inomtoleransintervallet ± två procenten-
heter.1997R0577—SV—24.03.1999—006.001—7
▼M4
BILAGA III
Produkter som avses i artikel 3.3
Typavprodukt Produktenssammansättning Lägstamjölkfetthalt
Alkoholhaltigt smör
(smör som innehåller
alkoholhaltigadrycker)Smör, alkoholhaltiga
drycker,socker34%1997R0577—SV—24.03.1999—006.001—8