1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV 1999/2/EG
av den 22 februari 1999
om tillnärmning av medlemsstaternas lagar om livsmedel och livsmedelsingredienser som behand-
lats med joniserande strålning
(EGT L 66, 13.3.1999, s. 16)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1Europaparlamentets och rådets förordning(EG) nr 1882/2003 av den 29
september 2003L 284 1 31.10.2003
▼B
EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV 1999/2/
EG
av den 22 februari 1999
om tillnärmning av medlemsstaternas lagar om livsmedel och livs-
medelsingredienser som behandlats med joniserande strålning
EUROPAPARLAMENTET OCH EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR
ANTAGIT DETTA DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen, särskilt artikel 100a i detta,
med beaktande av kommissionens förslag(1),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande (2),
i enlighet med det förfarande som anges i artikel 189b i fördraget (3),
mot bakgrund av det gemensamma utkast som godkändes av förlik-
ningskommittén den 9 december 1998, och
av följande skäl:
(1)Skillnader mellan de nationella lagarna om behandling av livs-
medel och livsmedelsingredienser med joniserande strålning ochvillkoren för användningav denna, hindrar den fria rörlig hetenför livsmedel och kan ge upphov till orättvisa konkurrensvillkor
och de har därmed en direkt inverkan på den inre marknadens
funktion.
(2)Det är nödvändigt att besluta om åtgärder för att den inre mark-naden skall fungera väl. Den inre marknaden omfattar ett områdeutan inre gränser där fri rörlighet för varor, personer, tjänster ochkapital säkerställs. Detta är för närvarande inte fallet på grund avskillnaderna i behandlingi medlemsstaterna, eftersombestrålningav livsmedel är tillåten i vissa och förbjuden i andra.
(3)Detta ramdirektiv kommer att kompletteras genom Europaparla-mentets och rådets direktiv, 1999/3/EG av den 22 februari 1999
om upprättande av en gemenskapsförteckning över livsmedel
och livsmedelsingredienser som behandlas med joniserandestrålning(
4), nedan kallad ”genomförandedirektivet”.
(4)I åtskilliga medlemsstater är bestrålning av livsmedel en känsligfråga i den allmänna debatten, och konsumenterna kan ha skälatt känna oro över vilka följder användningen av bestrålning avlivsmedel kan få.
(5)Till dess att gemenskapens positivlista över livsmedel och livs-medelsingredienser som får behandlas med joniserande strålning
har trätt i kraft är det lämpligt att medlemsstaterna, i
överensstämmelse med reglerna i fördraget, får fortsätta atttillämpa befintliga nationella begränsningar av eller förbud motjoniserande bestrålningav livsmedel och livsmedelsing redienseroch handel med bestrålade livsmedel vilka inte tas upp på denursprungliga positivlista som upprättas genom genomförandedi-
rektivet.
(6)Regler om användning av joniserande strålning för behandlingav livsmedel bör i första hand beakta krav i fråga om människors
hälsa, men också ekonomiska och tekniska behov, inom degränser som hälsoskyddet kräver.1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 2
(1) EGT C 336, 30.12.1988, s. 7 och EGT C 303, 2.12.1989, s. 15.
(2) EGT C 194, 31.7.1989, s. 14.
(3) Europaparlamentets yttrande av den 11 oktober 1989 (EGT C 291,
20.11.1989, s. 58), rådets gemensamma ståndpunkt av den 27 oktober 1997
(EGT C 389, 22.12.1997, s. 36) och Europaparlamentets beslut av den 18
februari 1998 (EGT C 80, 16.3.1998, s. 130). Rådets beslut av den 25
januari 1999. Europaparlamentets beslut av den 28 januari 1999.
(4) Se sida 24 i denna tidning.
▼B
(7)Rådets direktiv 96/29/Euratom av den 13 maj 1996 om faststäl-
lande av grundläggande säkerhetsnormer för skydd av
arbetstagarnas och allmänhetens hälsa mot de faror som uppstårtill följd av joniserande strålning(
1) är tillämpligt.
(8)Godkända strålningsanläggningar bör vara underkastade offentligkontroll genom ett inspektionssystem som skall inrättas förbehoven enligt detta direktiv.
(9)Godkända anläggningar bör föra register för att säkerställa attreglerna i detta direktiv följs.
(10)I rådets direktiv 79/112/EEG av den 18 december 1978 omtillnärmning av medlemsstaternas lagar om märkning, presenta-tion och reklam i fråga om livsmedel (
2) finns redan regler om
märkningav bestrålade livsmedel som är avsedda för försäljning
till slutkonsumenten.
(11)Lämpliga regler måste också antas om märkning av livsmedel
som behandlas med joniserande strålningoch som inte äravsedda för slutkonsumenten.
(12)Utan att det påverkar tillämpningen av de förfaranden förbeslutsfattande som fastställs i Fördraget om upprättandet av
Europeiska gemenskapen eller i detta direktiv, bör Vetenskapliga
livsmedelskommittén som inrättats genom beslut 74/234/EEG (
3)
rådfrågas i varje sådan fråga i samband med detta direktiv somkan påverka folkhälsan.
(13)Livsmedel får endast behandlas med joniserande strålningomdet finns behov av detta av livsmedelshygieniska skäl eller om
den medför en påvisbar fördel av teknisk eller annan art eller är
till nytta för konsumenten och om livsmedlen är tjänliga och igott skick eftersom joniserande strålning inte får användas istället för hygien- och hälsoåtgärder eller god tillverknings- ellerodlingssed.
(14)Processen bör inte användas i stället för god tillverkningssed,
och detta villkor är uppfyllt för de livsmedel som är förtecknade
i bilagan till genomförandedirektivet.
(15)I samtliga fall då rådet ger kommissionen befogenhet attgenomföra regler om bestrålning av livsmedel bör föreskriftermeddelas om ett förfarande som innebär ett nära samarbete
mellan medlemsstaterna och kommissionen inom Ständiga livs-
medelskommittén och, när det är nödvändigt, Ständigaveterinärkommittén eller Ständiga kommittén för växtskydd.
(16)Om användningen av denna process eller av livsmedel som harbehandlats med joniserande strålningsom är tillåten enlig t dettadirektiv skulle visa sigutg öra en hälsorisk, bör medlemsstaterna
ha rätt att upphäva eller begränsa denna användning eller att
sänka gränserna i avvaktan på ett beslut på gemenskapsnivå.
(17)I rådets direktiv 89/397/EEG av den 14 juni 1989 om offentligkontroll av livsmedel (
4) lämnas valet av medel och metoder till
de nationella myndigheterna. I rådets direktiv 93/99/EEG av den29 oktober 1993 om ytterligare åtgärder för offentlig kontroll av
livsmedel (
5) föreskrivs kvalitetsstandarder för laboratorier och
krav på användningav validerade analysmetoder när sådanafinns tillgängliga. Artikel 5 i det senare direktivet är tillämpligtpå övervakningen av genomförandet av det här direktivet.
(18)Ett modus vivendi mellan Europaparlamentet, rådet och kommis-sionen om genomförandeåtgärder för rättsakter som antas enligt1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 3
(1) EGT L 159, 29.6.1996, s. 1.
(2) EGT L 33, 8.2.1979, s. 1. Direktivet senast ändrat genom direktiv 97/4/EG
(EGT L 43, 14.2.1997, s. 21).
(3) EGT L 136, 20.5.1974, s. 1.
(4) EGT L 186, 30.6.1989, s. 23.
(5) EGT L 290, 24.11.1993, s. 14.
▼B
förfarandet i artikel 189b i fördraget ingicks den 20 december
1994(1).
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. Detta direktiv skall tillämpas på tillverkning, saluföring och
import av livsmedel och livsmedelsingredienser, nedan kallade ”livs-medel”, som behandlas med joniserande strålning.
2. Detta direktiv skall inte tillämpas
a) på livsmedel som utsätts för joniserande strålningfrån mät- eller
kontrollinstrument, såvida inte den absorberade stråldosen överstiger0,01 Gy för kontrollinstrument där neutroner används och 0,5 Gy iövriga fall vid en högsta energinivå av 10 MeV i fråga omröntgenstrålar, 14 MeV när det gäller neutroner och 5 MeV i andra
fall,
b) på bestrålningav livsmedel som bereds för patienter som står under
medicinsk tillsyn och har behov av steriliserad föda.
Artikel 2
Medlemsstaterna skall vidta alla nödvändiga åtgärder för att säkerställa
att de bestrålade livsmedlen endast kan släppas ut på marknaden om de
överensstämmer med bestämmelserna i det här direktivet.
Artikel 3
1. De villkor som måste iakttas för att behandlingav livsmedel med
joniserande strålning skall kunna tillåtas anges i bilaga I. Dessa livs-medel måste vid den tidpunkt då de behandlas uppfylla lämpligatjänlighetskrav.
2. Bestrålningfår endast utföras med hjälp av de källor som
förtecknas i bilaga II och i enlighet med kraven i den kodex som avsesi artikel 7.2. Den genomsnittliga absorberade totaldosen skall beräknasi enlighet med bestämmelserna i bilaga III.
Artikel 4
1. En gemenskapsförteckning över livsmedel som, med uteslutande
av andra, får behandlas med joniserande strålningoch de hög sta tillåtnastråldoserna skall fastställas i genomförandedirektivet, som skall antas ienlighet med förfarandet i artikel 100a i fördraget under beaktande av
villkoren för tillstånd som anges i bilaga I.
2. Denna förteckningskall upprättas steg vis.3. Kommissionen skall granska de nationella tillstånd som är i kraft
och, efter samråd med Vetenskapliga livsmedelskommittén, i enlighet
med förfarandet i artikel 100a i fördraget lägga fram förslag i syfte attupprätta förteckningen.
Kommissionen skall senast den 31 december 2000 i enlighet med
artikel 100a i fördraget lägga fram ett förslag för att färdigställa den
positivlista som föreskrivs i punkt 1.
4. Till dess att det direktiv som antas på grundval av det förslag som
avses i punkt 3 andra stycket har trätt i kraft får medlemsstaterna
behålla tillstånd som rör behandlingav livsmedel med joniserande
strålning, under förutsättning att
a) Vetenskapliga livsmedelskommittén har avgett ett positivt yttrande
om behandlingav det berörda livsmedlet,1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 4
(1) EGT C 102, 4.4.1996, s. 1.
▼B
b) den genomsnittliga absorberade totaldosen inte överskrider de
gränsvärden som Vetenskapliga livsmedelskommittén rekommen-derar,
c) den joniserande strålningen och utsläppandet på marknaden utförs i
enlighet med detta direktiv.
5. Till dess att det direktiv som antas på grundval av det förslag som
avses i punkt 3 andra stycket har trätt i kraft får varje medlemsstatockså tillåta behandlingav livsmedel för vilka tillstånd har behållitsav en annan medlemsstat i enlighet med punkt 4, om samma villkor
som hänvisas till i punkt 4 är uppfyllda.
6. Medlemsstaterna skall skyndsamt till kommissionen och de andra
medlemsstaterna anmäla de tillstånd som har behållits enligt punkt 4eller beviljats enligt punkt 5 och de villkor som hör till dessa. Kommis-sionen skall offentliggöra dessa anmälningar i Europeiska
gemenskapernas officiella tidning .
7. Till dess att det direktiv som antagits på grundval av det förslag
som avses i punkt 3 andra stycket har trätt i kraft får medlemsstaterna i
överensstämmelse med fördragets regler fortsätta att tillämpa befintliga
nationella begränsningar av eller förbud mot joniserande bestrålning avlivsmedel och handel med bestrålade livsmedel vilka inte tas upp påden ursprungliga positivlista som upprättas genom genomförandedirekt-ivet.
Artikel 5
1. Den högsta strålningsdosen för livsmedel får ges i deldoser; den
högsta strålningsdos som bestäms i enlighet med artikel 4 får dockinte överskridas. Strålbehandlingfår inte användas tillsammans med
en kemisk behandlingsom har samma syfte som bestrålning en.
2. Beslut om undantagfrån bestämmelserna i punkt 1 får fattas i
enlighet med förfarandet i artikel 12.
Artikel 6
För märkningav livsmedel som behandlats med joniserande strålning
gäller följande bestämmelser:
1. När det gäller produkter som är avsedda för slutkonsumenten och
för storkök
a) skall uppgiften ”bestrålad” eller ”behandlad med joniserande
strålning”, på sätt som anges i artikel 5.3 i direktiv 79/112/EEG,anges på etiketten;
om produkterna säljs styckevis; när det gäller produkter som säljs
i lös vikt skall uppgiften tillsammans med produktens namn
finnas på en affisch eller skylt ovanför eller bredvid den behål-lare som innehåller produkten,
b) skall samma uppgift, om en bestrålad produkt används som
ingrediens, medfölja produktens beteckning i ingrediensförteck-
ningen.
När det gäller produkter som säljs i lös vikt skall uppgiften till-
sammans med produktens namn finnas på en affisch eller skyltovanför eller bredvid den behållare som innehåller produkten,
c) skall utan hinder av artikel 6.7 i direktiv 79/112/EEG samma
uppgift krävas för att ange de bestrålade ingredienser somanvänds i sammansatta ingredienser i livsmedel, även om dessautgör mindre än 25 % av den färdiga produkten.
2. När det gäller produkter som inte är avsedda för slutkonsumenten
och för storkök
a) skall den i föregående punkt nämnda uppgiften om bestrålning
anges både för livsmedel och för ingredienser som ingår i ettobestrålat livsmedel,
b) skall den anläggning där bestrålningen skett anges med namn och
adress eller referensnummer i enlighet med artikel 7.1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 5
▼B
3. Uppgiften om bestrålningen skall i samtliga fall finnas på de hand-
lingar som medföljer eller avser de bestrålade livsmedlen.
Artikel 7
1. Medlemsstaterna skall informera kommissionen om vilka
behöriga myndigheter som ansvarar för
— förhandsgodkännande av bestrålningsanläggningar,
— tilldelningav ett officiellt referensnummer till g odkända
bestrålningsanläggningar,
— offentligkontroll och inspektion,— återkallande eller ändringav g odkännandet.
2. Godkännande får endast beviljas om anläggningen
— uppfyller kraven i den internationella kodex för drift av anlägg-
ningar för behandling av livsmedel genom bestrålning somrekommenderas av FAO/WHO:s gemensamma Codex Alimenta-
rius-kommission (se FAO/WHO/CAC/Vol. XV utgåva 1) och de
ytterligare föreskrifter som kan komma att antas enligt det förfa-rande som anges i artikel 12 i det här direktivet,
— utser en person, som ansvarar för att alla villkor som är nödvändiga
för tillämpningen av processen iakttas.
3. Varje medlemsstat skall meddela kommissionen
— namn, adress och referensnummer avseende de bestrålningsanlägg-
ningar som den godkänt, godkännandedokumentets text samt allabeslut om tillfälligt upphävande eller återkallelse av detta.
Dessutom skall medlemsstaterna varje år till kommissionen översända
— resultaten av de kontroller som utförs i anläggningarna för jonise-
rande strålning, i synnerhet när det gäller kategorier och mängderav de produkter som har behandlats och vilka doser som har getts,
— resultaten av de kontroller som utförs vid saluföringav produkterna.
Medlemsstaterna skall säkerställa att de metoder som används föratt detektera behandlingmed joniserande strålningöverensstämmermed punkterna 1 och 2 i bilagan till direktiv 85/591/EEG (
1), och
att de är, eller snarast möjligt, senast den 1 januari 2003, blir stan-
dardiserade eller validerade. Medlemsstaterna skall informera
kommissionen om vilka metoder som används och kommissionenskall bedöma användningen och utvecklingen av dessa metodermed beaktande av den Vetenskapliga livsmedelskommitténsyttrande.
4. Med utgångspunkt i uppgifter som lämnas i enlighet med punkt 3
skall kommissionen i Europeiska gemenskapernas officiella tidning
offentliggöra
— detaljerade upplysningar om anläggningarna samt om alla ändringar
i deras ställning,
— en rapport på grundval av de upplysningar som varje år lämnas av
de nationella kontrollmyndigheterna.
Artikel 8
1. De bestrålningsanläggningar som godkänns i enlighet med artikel
7 skall för varje källa för joniserande strålningsom används föra ettregister som för varje behandlat livsmedelsparti skall ange
a) art och mängd bestrålade livsmedel,
b) partiets nummer,
c) beställare av bestrålningsbehandlingen,
d) mottagare av de behandlade livsmedlen,
e) bestrålningsdatum,
f) förpackningsmaterial som använts under behandlingen,1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 6
(1) EGT L 372, 31.12.1985, s. 50.
▼B
g) de kontrollparametrar för bestrålningsprocessen som föreskrivs i
bilaga III, de dosimetriska kontroller som utförs samt resultaten avdessa, varvid särskilt det undre och övre gränsvärdet för den absor-
berade stråldosen samt typen av joniserande strålningskall
preciseras,
h) hänvisning till valideringsåtgärder som har utförts före den första
dosen.
2. De register som avses i punkt 1 skall bevaras i fem år.3. Detaljerade tillämpningsföreskrifter för denna artikel skall antas i
enlighet med det förfarande som avses i artikel 12.
Artikel 9
1. Ett livsmedel som har behandlats med joniserande strålningfår
endast importeras från ett tredje land om
— de villkor som gäller för dessa livsmedel iakttas,
— det åtföljs av handlingar som utvisar namn och adress för den
anläggning som har utfört bestrålningen och som lämnar de upplys-
ningar som avses i artikel 8,
— det har behandlats i en bestrålningsanläggning som har godkänts av
gemenskapen och som återfinns på den förteckning som avses ipunkt 2 i den här artikeln.
2. a) Kommissionen skall i enlighet med förfarandet i artikel 12
upprätta förteckningen över godkända anläggningar med avse-
ende på vilken offentlig tillsyn utgör en garanti för att kraven iartikel 7 iakttas.
För att upprätta denna förteckningfår kommissionen i enlig het
med artikel 5 i direktiv 93/99/EEG uppdra åt experter att i dessnamn utföra utvärderingar och inspektioner av bestrålnings-anläggningar i tredje länder.
Kommissionen skall offentliggöra denna förteckning och
ändringarna i den i Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
b) Kommissionen får ingå tekniska överenskommelser med
behöriga organisationer i tredje länder om förfaranden för attgenomföra de utvärderingar och inspektioner som avses i punkta.
Artikel 10
De material som används för att förpacka livsmedel som skall bestrålas
skall vara lämpliga för detta.
Artikel 11
Sådana ändringar av bilagorna som är avsedda att beakta vetenskapliga
och tekniska framstegskall antas i enlig het med förfarandet i artikel100a i fördraget.
Artikel 12
1. Kommissionen skall biträdas av Ständiga kommittén för livsme-
delskedjan och djurhälsa, nedan kallad ”kommittén”, inrättad genomartikel 58 i förordning(EG) nr 178/2002 (
1).
2. När det hänvisas till denna artikel skall artiklarna 5 och 7 i beslut
1999/468/EG (2) tillämpas, med beaktande av bestämmelserna i artikel
8 i det beslutet.1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 7
(1) EGT L 31, 1.2.2002, s. 1.
(2) Rådets beslut 1999/468/EG av den 28 juni 1999 om de förfaranden som
skall tillämpas vid utövandet av kommissionens genomförandebefogenheter
(EGT L 184, 17.7.1999, s. 23).▼M1
▼M1
Den tid som avses i artikel 5.6 i beslut 1999/468/EG skall vara tre
månader.
3. Kommittén skall själv anta sin arbetsordning.
Artikel 13
Vetenskapliga livsmedelskommittén skall rådfrågas i varje ärende som
faller inom detta direktivs räckvidd och som kan påverka folkhälsan.
Artikel 14
1. Om en medlemsstat, till följd av nya upplysningar eller av en ny
bedömning av befintliga upplysningar som görs sedan detta direktiv har
antagits, förfogar över klara bevis om att bestrålning av vissa livsmedelinnebär en fara för människors hälsa trots att den överensstämmer medbestämmelserna i detta direktiv, får den tillfälligt upphäva ellerbegränsa tillämpningen av de ifrågavarande bestämmelserna på sitt
territorium. Den skall omedelbart underrätta de andra medlemsstaterna
och kommissionen om detta och ange grunderna för sitt beslut.
2. Kommissionen skall så snart som möjligt granska de grunder som
avses i punkt 1 inom Ständiga livsmedelskommittén. Den skall vidtalämpliga åtgärder enligt det förfarande som föreskrivs i artikel 12. Enmedlemsstat som har fattat ett sådant beslut som avses i punkt 1 fårbibehålla det till dess att åtgärderna har trätt i kraft.
3. Ändringar av detta direktiv eller genomförandedirektivet får göras
enligt det förfarande som föreskrivs i artikel 12 endast i den utsträck-
ningsom det är nödvändig t för att säkerställa skyddet av folkhälsanoch skall i alla händelser begränsas till förbud eller restriktioner iförhållande till tidigare rättsläge.
Artikel 15
Medlemsstaterna skall sätta i kraft lagar och andra författningar för att
följa detta direktiv och se till
— att ge tillstånd för saluföring och användning av bestrålade livs-
medel senast den 20 september 2000,
— att förbjuda saluföringoch användningav bestrålade livsmedel som
inte överensstämmer med det här direktivet senast den 20 mars2001.
De skall underrätta kommissionen om detta.När en medlemsstat antar dessa bestämmelser skall de innehålla en
hänvisningtill detta direktiv eller åtföljas av en sådan hänvisningnärde offentliggörs. Närmare föreskrifter om hur hänvisningen skall göras
skall varje medlemsstat själv anta.
Artikel 16
Detta direktiv träder i kraft den sjunde dagen efter det att det har
offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
Artikel 17
Detta direktiv riktar sigtill medlemsstaterna.1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 8
▼B
▼B
BILAGA I
VILLKOR FÖR ATT TILLÅTA BESTRÅLNING AV LIVSMEDEL
1. Bestrålningav livsmedel får endast tillåtas om
— det finns ett rimligt tekniskt behov,
— den inte innebär någon hälsorisk och utövas i enlighet med de föreslagna
villkoren,
— den är till fördel för konsumenten,— den inte används i stället för hygien- och hälsoåtgärder eller för god till-
verknings- eller odlingssed.
2. Bestrålningav livsmedel får endast avse följande ändamål:
— Att minska förekomsten av sjukdomar som beror på livsmedel genom
förstöring av patogena organismer.
— Att minska försämringen av livsmedel genom att fördröja eller förhindra
nedbrytningsprocessen och genom att förstöra de organismer som föror-
sakar denna process.
— Att minska förlusten av livsmedel på grund av en för tidig mognads-,
tillväxt- eller groningsprocess.
— Att i livsmedel undanröja organismer som är skadliga för växter eller
växtprodukter.1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 9
▼B
BILAGA II
KÄLLOR FÖR JONISERANDE STRÅLNING
Livsmedel får endast behandlas med hjälp av följande källor för joniserande
strålning:
a) Gammastrålar från radionukliderna kobolt 60 eller cesium 137.
b) Röntgenstrålar från apparater som ger en nominell energi (maximal kvante-
nergi) som är mindre än eller lika med 5 MeV.
c) Elektroner från apparater som ger en nominell energi (maximal kvantenergi)
som är mindre än eller lika med 10 MeV.1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 10
▼B
BILAGA III
1. DOSIMETRI
Genomsnittlig absorberad totaldosFör att bestämma tjänligheten hos livsmedel som har behandlats med en
genomsnittlig totaldos som är mindre än eller lika med 10 kGy, kan man
anta att alla kemiska effekter av strålningen i detta dosområde är proportio-
nella mot dosen.
Den genomsnittliga absorberade totaldosen
D definieras med följande integ-
ralekvation för den totala varuvolymen:
D¼1
MZ
px ;y;zðÞdx ;y;zðÞdV
där M = det behandlade provets totala massa,
p = den lokala densiteten i punkten (x,y,z),d = den lokala absorberade dosen i punkten (x,y,z),
dV = dx dy dz, det element av oändligt liten volym som i verklig-
heten representeras av volymdelarna.
Man kan direkt bestämma den genomsnittliga absorberade totaldos som
absorberas av homogena produkter eller produkter i lös vikt av uppenbar-
ligen homogen densitet genom att strategiskt och slumpvis fördela ett
tillräckligt antal dosmätare i hela varuvolymen. Ett genomsnittsvärde som
utgör den genomsnittliga absorberade totaldosen kan beräknas med
utgångspunkt i fördelningen av doser som bestämts på detta sätt.
Om dosfördelningskurvans form i produkten är välbestämd, är minimi- och
maximidosernas position kända. Fördelningen av doserna i dessa två posi-
tioner kan mätas i en serie provtagningar av produkten för att ge en
uppskattning av den genomsnittliga totaldosen.
I vissa fall kommer det aritmetiska medelvärdet av minimidosernas (
Dmin)
och maximidosernas ( Dmax) genomsnittsvärden att ge en god skattning av
den genomsnittliga totaldosen. I dessa fall gäller att
Den genomsnittliga totaldosen /C25Dmax þDmin
2
Kvoten avDmax
Dminfår inte vara större än 3.
2. FÖRFARANDEN
2.1 Innan man rutinmässigt bestrålar en viss kategori av livsmedel i en
bestrålningsanläggning skall man bestämma minimi- och maximidosernas
position genom att dosmätningar utförs i hela massan av produkter. Dessa
valideringsmätningar skall utföras ett tillräckligt antal gånger (exempelvis
tre till fem gånger) för att beakta produkternas varierande densitet eller
geometri.
2.2 Mätningarna skall upprepas varje gång som produkten, dess geometri eller
bestrålningsvillkoren ändras.
2.3 Rutinmätningar skall utföras under bestrålningen för att säkerställa att
gränsdoserna inte överskrids. Mätningarna skall utföras genom att dosmä-
tare placeras i minimi- eller maximidosens position eller i en
referensposition. Dosen i referenspositionen skall stå i proportion till
maximi- och minimidoserna. Referenspositionen skall vara belägen på ett
lämpligt ställe - i eller på produkten - där dosvariationerna är små.
2.4 Rutinmätningar skall utföras på varje parti och med jämna mellanrum under
produktionen.
2.5 Om flytande och oförpackade produkter bestrålas kan minimi- och maximi-
dosernas position inte bestämmas. I detta fall är det bättre att göra
stickprovsundersökningar i syfte att bestämma dosernas gränsvärden.
2.6 Mätningarna bör utföras med godkända dosmätare och därefter relateras till
basnormer.
2.7 Under bestrålningen skall vissa anläggningsparametrar kontrolleras och
kontinuerligt registreras. När det gäller radionuklider inbegriper paramet-
rarna produktens förflyttningshastighet eller uppehållstiden i
bestrålningszonen och uppgifter som bekräftar att källans position är riktig.
När det gäller partikelacceleratorn innefattar parametrarna produktens1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 11
▼B
förflyttningshastighet och energinivån, elektronströmmen och anläggningens
avsökningsbredd.1999L0002 — SV — 20.11.2003 — 001.001 — 12