95/2/EG - - - I
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV 95/2/EG
av den 20 februari 1995
om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel
(EGT nr L 61, 18.3.1995, s. 1)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
Europarlamentets och rådets direktiv 96/85/EG av den 19 december 1996 L 86 4 28.3.1997
Europaparlamentets och rådets direktiv nr 98/72/EG av den 15 oktober 1998 L 295 18 4.11.1998
95/2/EG - - - I
IEUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV 95/2/EG
av den 20 februari 1995
om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel
EUROPAPARLAMENTETS OCH EUROPEISKA UNIONENS
RÅD HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeis-
ka gemenskapen, särskilt artikel 100a i detta,
med beaktande av kommissionens förslag (1),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs ytt-
rande (2),
i enlighet med det förfarande som anges i artikel 189b i
fördraget (3),
med beaktande av rådets direktiv 89/107/EEG av den
21 december 1988 om tillnärmning av medlemsstaternas
lagstiftning om livsmedelstillsatser som är godkända för an-
vändning i livsmedel (4), särskilt artikel 3.2 i detta, och
med beaktande av följande:
Skillnaderna mellan olika nationella lagar om konserver-
ingsmedel, antioxidationsmedel och andra tillsatser samt
villkoren för deras användning hindrar fri rörlighet för livs-
medel och kan skapa ojämlika konkurrensvillkor.
Skyddet för konsumenten bör vara det primära målet för
regler om livsmedelstillsatser och deras användningsvillkor.
Det är ostridigt att oberedda livsmedel och vissa andra
livsmedel bör vara fria från livsmedelstillsatser.
Vissa av dessa tillsatser bör mot bakgrund av den senaste
tillgängliga vetenskapliga och toxikologiska informationen
endast få användas i vissa livsmedel och på vissa villkor.
Det är nödvändigt att tillämpa strikta regler för använd-
ningen av tillsatser i modersmjölksersättning, tillskottsnär-
ing och avvänjningskost till spädbarn och småbarn, som be-
handlas i rådets direktiv 89/398/EEG av den 3 maj 1989
om tillnärmning av medlemsstaternas lagar gällande livsme-
del för särskilda näringsändamål (5), särskilt artikel 4.1 e i
detta.
(1) EGT nr C 206, 13. 8. 1992, s. 12,
EGT nr C 189, 13. 7. 1993, s. 11.
(2) EGT nr C 108, 19. 4. 1993, s. 26.
(3) Europaparlamentets yttrande den 26 maj 1993 (EGT nr
C 176, 28.6.1993, s. 117), bekräftat den 2.12.1993 (EGT nrC 342, 20.12.1993), rådets gemensamma ståndpunkter avden 10 mars 1994 (EGT nr C 172, 24.6.1994, s. 4) ochEuropaparlamentets beslut av den 16 november 1994(EGT nr C 341, 5.12.1994).
(
4) EGT nr L 40, 11. 2. 1989, s. 27.
(5) EGT nr L 186, 30. 6. 1989, s. 27.
95/2/EG - - - I
IIDetta direktiv rör inte sådana bestämmelser som gäller för
sötningsmedel och färgämnen.
I avvaktan på särskilda bestämmelser i enlighet med rådets
direktiv 91/414/EEG av den 15 juli 1991 om utsläppande
av växtskyddsmedel på marknaden (1) och rådets direk-
tiv 90/642/EEG av den 27 november 1990 om fastställande
av gränsvärden för bekämpningsmedelsrester i och på pro-
dukter av vegetabiliskt ursprung inklusive frukt och grönsa-
ker (2), gäller bestämmelserna i detta direktiv tillfälligt för
vissa ämnen som hör till denna kategori.
Kommissionen skall anpassa gemenskapsbestämmelserna
till bestämmelserna i detta direktiv.
Vetenskapliga livsmedelskommittén har hörts om de ämnen
som ännu inte är föremål för någon gemenskapsbestäm-
melse.
Det är nödvändigt att bestämmelserna i detta direktiv in-
kluderar särskilda bestämmelser om tillsatser till vilka hän-visning sker i andra gemenskapsbestämmelser.
När ett beslut om huruvida ett visst livsmedel hör till en
viss livsmedelskategori fattas är det önskvärt att förfaran-
det för samråd med Ständiga livsmedelskommittén följs.
Ändringar av befintliga renhetskriterier för andra livsme-
delstillsatser än färgämnen och sötningsmedel och nya spe-
cifikationer för vilka renhetskriterier inte finns skall antas i
enlighet med förfarandet i artikel 11 i direk-
tiv 89/107/EEG.
Vetenskapliga livsmedelskommittén har ännu inte yttrat sig
om mjölbehandlingsmedel, som kommer att bli föremål för
e t ts ä r s k i l td i r e k t i v .
Detta direktiv ersätter direktiven 64/54/EEG (
3),
70/357/EEG (4), 74/329/EEG (5) och 83/463/EEG (6). Des-
sa direktiv upphör härmed att gälla.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
(1) EGT nr L 230, 19. 8. 1991, s. 1. Direktivet senast ändrat
genom kommissionens förordning (EEG) nr 3600/92(EGT nr L 366, 15. 12. 1992, s. 10).
(2) EGT nr L 350, 14. 12. 1990, s. 71.
(3) EGT nr 12, 27. 1. 1964, s. 161/64.
(4) EGT nr L 157, 18. 7. 1970, s. 31.
(5) EGT nr L 189, 12. 7. 1974, s. 1.
(6) EGT nr L 255, 15. 9. 1983, s. 1.
95/2/EG - - - I
1Artikel 1
1. Detta direktiv är ett särdirektiv och utgör i enlighet
med artikel 3 i direktiv 89/107/EEG en del av det uttöm-
mande direktivet och gäller för andra tillsatser än färgäm-
nen och sötningsmedel. Det skall inte tillämpas på andra
enzymer än dem som nämns i bilagorna.
2. Endast tillsatser som uppfyller Vetenskapliga livsme-delskommitténs krav får användas i livsmedel.
3. I detta direktiv förstås med
a) ”konserveringsmedel”: ämnen som förlänger hållbar-
heten hos livsmedel genom att skydda dem mot ned-
brytning av mikroorganismer,
b) ”antioxidationsmedel”: ämnen som förlänger hållbar-
heten hos livsmedel genom att skydda dem mot oxi-
dering som härskning av fett och missfärgning,
c) ”bärare, inklusive lösningsmedel som används som bä-
rare”: ämnen, som användes för upplösning, spädning,dispergering eller som på annat sätt ändrar den fysis-
ka formen av en tillsats utan att ändra dess teknolo-
giska funktion (och utan att själv ha någon teknolo-
gisk effekt) för att underlätta dess hantering,
tillsättning och användning.
d) ”syror”: ämnen som ökar surheten hos ett livsmedel
och/eller ger det en syrlig smak,
e) ”surhetsreglerande medel”: ämnen som förändrar eller
styr ett livsmedels surhet eller alkalinitet,
f) ”klumpförebyggande medel”: ämnen som gör att livs-
medel i pulverform ska rinna lättare och inte klumpa
ihop sig,
g) ”skumdämpningsmedel”: ämnen som förhindrar eller
minskar skumbildning,
h) ”fyllnadsmedel”: ämnen som bidrar till att öka livs-
medlets volym utan att väsentligt bidra till dess när-
ingsinnehåll,
i) ”emulgeringsmedel”: ämnen som gör det möjligt att
bibehålla en homogen blandning av två eller flera icke
blandbara ämnen som olja och vatten i ett livsmedel,
j) ”smältsalter”: ämnen som omvandlar proteiner i ost
till en fördelad form och ger en homogen fördelning
av fett och andra komponenter,
k) ”konsistensmedel”: ämnen som gör eller håller frukt
och grönsaker fasta eller spröda eller som reagerar
med geleringsmedel och bildar eller förstärker en gel,95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG
95/2/EG - - - I
2l) ”smakförstärkare”: ämnen som förstärker smaken och/
eller doften hos ett livsmedel,
m) ”skumbildande medel”: ämnen som gör det möjligt att
skapa en homogen blandning med en gas i ett flytan-
de eller fast livsmedel,
n) ”geleringsmedel”: ämnen som ger ett livsmedel viss
konsistens genom att bilda en gel,
o) ”ytbehandlingsmedel”: ämnen som när de appliceras
på ytan av ett livsmedel ger ett blankt utseende eller
ett skyddande lager,
p) ”fuktighetsbevarande medel”: ämnen som förhindrar
uttorkning av livsmedel genom att minska effekten av
atmosfär med låg fuktighet, eller förbättrar upplös-
ningen av pulver i vattenlösningar,
q) ”modifierad stärkelse”: ämnen som framställs genom
en eller flera kemiska behandlingar av ätlig stärkelse,
som kan ha undergått fysikalisk behandling eller en-zymbehandling och som kan ha gjorts flytande med
syra eller alkali eller vara blekt,
r) ”förpackningsgaser”: andra gaser än luft som fylls i en
behållare för livsmedel före, under eller efter att livs-
medlet fyllts i den,
s) ”drivgaser”: andra gaser än luft som driver ut ett livs-
medel ur en behållare,
t) ”bakpulver”: ämnen eller kombinationer av ämnen
som frigör gaser och därigenom ökar volymen på en
deg eller smet,
u) ”komplexbildare”: ämnen som bildar kemiska komplex
med metalljoner,
v) ”stabiliseringsmedel”: ämnen som gör det möjligt att
behålla konsistensen hos ett livsmedel. Stabiliserings-
medel inkluderar tillsatser som bibehåller en homogen
blandning av två eller flera icke blandbara ämnen i
ett livsmedel och ämnen som stabiliserar, bevarar eller
förstärker ett livsmedels färg,
w) ”förtjockningsmedel”: ämnen som ökar livsmedlets vis-
kositet.
4. Andra mjölbehandlingsmedel än emulgeringsmedel är
ämnen som tillsätts till mjöl eller deg i syfte att förbättra
dess bakförmåga.
5. I detta direktiv anses inte följande som tillsatser
a) ämnen som används vid behandling av dricksvatten
enligt direktiv 80/778/EEG (
7),
(7) EGT nr L 229, 30.8.1980, s. 11. Direktivet senast ändrat
genom direktiv 91/692/EEG (EGT nr L 377, 31.12.1991,s. 48).95/2/EG
95/2/EG - - - I
3b) pektinhaltiga produkter utvunna ur torkade pressres-
ter av äpple eller skal av citrusfrukter, eller en bland-
ning av båda, genom behandling med utspädd syra
följd av delvis neutralisering med natrium- eller kali-
umsalter (”flytande pektin”),
c) tuggummibaser,
d) vitt eller gult dextrin, rostad eller dextrinerad stärkel-
se, stärkelse som är modifierad med behandling med
syra eller alkali, blekt stärkelse, fysikaliskt modifierad
stärkelse och stärkelse som behandlats med amyloly-
tiska enzymer,
e) ammoniumklorid,
f) blodplasma, ätbart gelatin, proteinhydrolysater och de-
ras salter, mjölkprotein och gluten,
g) aminosyror och deras salter, förutom glutaminsyra,
glycin, cystein och cystin och deras salter som inte har
någon tillsatsfunktion,
h) kaseinater och kasein,
i) inulin.
Artikel 2
1. I livsmedel får endast ämnen som nämns i bilagorna I,
III, IV och V användas för de ändamål som nämns i arti-kel 1.3 och 1.4.
2. Livsmedelstillsatserna i bilaga I tillåts i livsmedel för
de i artikel 1.3 och 1.4 nämnda ändamålen med undantag
för livsmedlen i bilaga II, enligt quantum satis -principen.
3. Utom i fall då detta särskilt anges gäller punkt 2 inte
för
a) — oberedda livsmedel
— honung som definieras i direktiv 74/409/EEG (1)
— icke-emulgerade oljor och fetter av animaliskt el-
ler vegetabiliskt ursprung
—s m ö r
— pastöriserad och steriliserad (inklusive UHT-be-
handlad) mjölk (inklusive helmjölk, skummjölk
och lättmjölk) och vanlig pastöriserad grädde.
— ej smaksatta, syrade mjölkprodukter med levande
mikroorganismer
(1) EGT nr L 221, 12.8.1974, s. 10.95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG
95/2/EG - - - I
4— naturligt mineralvatten som det definieras i di-
rektiv 80/777/EEG (1) och källvatten
— kaffe (med undantag av smaksatt snabbkaffe)
och kaffeextrakt
— ej smaksatta teblad
— sockerarter som är definierade i direk-
tiv 73/437/EEG (2)
— torkad pasta utom sådan som är glutenfri och/el-
ler är avsedd för lågproteindiet, i enlighet med
direktiv 89/398/EEG.
— naturlig, ej smaksatt kärnmjölk (med undantag
av steriliserad kärnmjölk)
med oberedda livsmedel avses i detta direktiv livsme-
del som inte har undergått någon behandling som lett
till någon betydande ändring av dess ursprungliga
tillstånd, det kan dock t.ex. ha blivit utskuret, uppsku-
ret, delat, urbenat, finhackat, flått, skrapat, malet, sku-ret, tvättat, ansat, djupfryst eller fryst, kylt, förmalet
eller skalat, packat eller opackat,
b) livsmedel för spädbarn och småbarn som avses i di-
rektiv 89/398/EEG, inklusive livsmedel för sjuka späd-
barn och småbarn, för vilka livsmedelsbestämmelserna
i bilaga 6 gäller.
c) livsmedel som nämns i bilaga 2, som endast får inne-
hålla de tillsatser som anges i den bilagan och de till-
satser som avses i bilagorna 3 och 4, enligt där angiv-
na villkor.
4. Tillsatser som nämns i bilagorna 3 och 4 får endast
användas i de livsmedel som anges i dessa bilagor och en-
ligt där angivna villkor.
5. Endast de tillsatser som nämns i bilaga 5 får användas
som bärare eller lösningsmedel för livsmedelstillsatser och
måste användas enligt där angivna villkor.
6. Bestämmelserna i detta direktiv skall även gälla mots-
varande livsmedel avsedda för särskilda näringsändamål en-
ligt direktiv 89/398/EEG.
7. Maximihalterna i bilagorna gäller — om inget annat
anges — för livsmedel så som de marknadsförs.
(1) EGT nr L 229, 30.8.1980, s. 1.
(2) EGT nr L 356, 27.12.1973, s. 71.95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG
95/2/EG - - - I
58. I bilagorna till detta direktiv avses med ”quantum sa-
tis” att det inte finns någon angiven maximihalt. Tillsatser-
na skall dock användas enligt god tillverkningssed och inte
i större mängder än vad som behövs för att uppnå det öns-
kade syftet under förutsättning att konsumenten inte vilse-
leds.
Artikel 3
1. Tillsatser i livsmedel är tillåtna
— i sammansatta livsmedel, utom de som nämns i arti-
kel 2.3 i den utsträckning som tillsatsen är tillåten för
någon av ingredienserna i det sammansatta livsmedlet,
eller
— om livsmedlet uteslutande är avsett att användas vid
beredningen av ett sammansatt livsmedel och i en så-
dan utsträckning att det sammansatta livsmedlet upp-
fyller bestämmelserna i det här direktivet.
2. Punkt 1 gäller inte modersmjölkersättning, tillskotts-
näring och avvänjningskost till spädbarn och småbarn, som
avses i direktiv 89/398/EGG, (SIC! 89/398/EEG,) utom när
detta särskilt anges.
Artikel 4
Detta direktiv skall gälla utan att det påverkar tillämp-
ningen av särdirektiv som tillåter användningen av tillsatser
som nämns i bilagorna som sötningsmedel eller färgämnen.
Artikel 5
När det är nödvändigt kan det i enlighet med förfarandet i
artikel 6 i detta direktiv beslutas
— om ett visst livsmedel som inte var kategoriserat när
detta direktiv antogs tillhör en livsmedelskategori som
avses i artikel 2 eller i en av bilagorna,
eller
— om en tillsats som nämns i bilagorna och som tillåts i
”quantum satis” används enligt de kriterier som avses
ia r t i k e l2 ,
eller
— om ett ämne är en tillsats enligt innebörden av arti-
kel 1.
Artikel 6
1. När förfarandet i denna artikel skall följas skall kom-
missionen biträdas av Ständiga livsmedelskommittén, nedan
kallad ”kommittén”, som inrättats i enlighet med beslut
69/414/EEG (1).
(1) EGT nr L 291, 19.11.1969, s. 9.95/2/EG
95/2/EG - - - I
62. Ordföranden skall hänskjuta ärendet till kommittén,
antingen på eget initiativ eller på begäran av företrädaren
för en medlemsstat.
3. Kommissionens företrädare skall förlägga kommittén
ett förslag till åtgärder. Kommittén skall yttra sig över förs-
laget inom den tid som ordföranden bestämmer med hän-
syn till hur brådskande frågan är. Yttrandet skall avges
med den majoritet som enligt artikel 148.2 i fördraget skall
tillämpas vid beslut som rådet skall fatta på förslag från
kommissionen, varvid medlemsstaternas företrädares röster
i kommittén skall vägas enligt den artikeln i fördraget.
Ordföranden får inte rösta.
4. (a) Kommissionen skall själv anta förslaget om det är
förenligt med kommitténs yttrande.
(b) Om förslaget inte är förenligt med kommitténs yt-
trande eller om inget yttrande avges skall kommis-
sionen utan dröjsmål föreslå rådet vilka åtgärdersom skall vidtas. Rådet skall fatta sitt beslut med
kvalificerad majoritet.
Om rådet inte har fattat något beslut inom tre månader
från det att förslaget mottagits, skall kommissionen själv
besluta att de föreslagna åtgärderna skall vidtas.
Artikel 7
Medlemsstaterna skall inom tre år efter detta direktivs
ikraftträdande inrätta system för att övervaka konsumtio-
nen och användningen av tillsatser och rapportera sina re-
sultat till kommissionen.
Kommissionen skall överlämna en rapport till Europaparla-
mentet och rådet inom fem år efter att detta direktiv har
trätt i kraft om de ändringar som har skett på marknaden
för tillsatser, användningsnivåer och konsumtion.
Enligt de allmänna kriterierna i punkt 4 i bilaga 2 till di-
rektiv 89/107/EEG, skall kommissionen inom fem år efter
det att detta direktiv har trätt i kraft se över användnings-
villkoren som anges i detta direktiv och föreslå nödvändiga
ändringar.
Artikel 8
1. Direktiven 64/54/EEG, 70/357/EEG, 74/329/EEG och
83/463/EEG upphävs härmed.
2. Hänvisningar till de direktiv som har upphävts och till
renhetskriterierna för vissa livsmedelstillsatser som anges i
dem skall hädanefter läsas som hänvisningar till detta di-
rektiv.95/2/EG
95/2/EG - - - I
7Artikel 9
Medlemsstaterna skall sätta i kraft de lagar och andra be-
stämmelser som är nödvändiga för att följa detta direktiv
senast den 25 september 1996 för att
— senast den 25 september 1996 tillåta handel och an-
vändning av produkter som uppfyller kraven i detta
direktiv,
— senast den 25 mars 1997 förbjuda handel och använd-
ning av produkter som inte uppfyller kraven i detta
direktiv, varvid produkter som inte uppfyller direktivet
men som har sålts eller märkts före detta datum dock
får försäljas tills lagret är slut.
De skall genast informera kommissionen om detta.
När medlemsstater antar dessa bestämmelser skall dessa
innehålla en hänvisning till detta direktiv eller åtföljas av
en sådan hänvisning när de offentliggörs. Närmare före-
skrifter om hur hänvisningen skall göras skall varje med-lemsstat själv utfärda.
Artikel 10
Detta direktiv träder i kraft den sjunde dagen efter det att
det har offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiel-
la tidning.
Artikel 11
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.95/2/EG
95/2/EG - - - I
8BILAGA I
TILLSATSER SOM ÄR GENERELLT GODKÄNDA FÖR ANVÄNDNING I LIVSMEDEL TILL
VILKA HÄNVISNING INTE SKER I ARTIKEL 2.3
Att observera
1. Tillsatserna i den här listan får tillsättas i alla livsmedel med undantag för dem som
anges i artikel 2.3 enligt ”quantum satis” -principen.
2. Tillsatserna som räknas upp under numren E 407 och E 440 får standardiseras med
sockerarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen.
3. Symbolförklaringar:
* Tillsatserna E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 får även användas i de
livsmedel som anges i artikel 2.3.
# Tillsatserna E 410, E 412, E 415 och E 417 får inte användas vid framställning av
torkade livsmedel som är avsedda att rekonstitueras genom tillsats av vatten föreintag.
En r Namn
E 170 Kalciumkarbonater
(i) Kalciumkarbonat
(ii) Kalciumvätekarbonat
E 260 Ättiksyra
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetater
(i) Natriumacetat
(ii) Natriumväteacetat (natriumdiacetat)
E 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra
E 290 Koldioxid*
E 296 Äppelsyra
E 300 Askorbinsyraestrar av fettsyror
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 304 Askorbinsyraestrar av fettsyror
(i) Askorbylpalmitat
(ii) Askorbylstearat
E 306 T okoferolkoncentrat
E 307 Alfa -tokoferol
E 308 Gamma -tokoferol
E 309 Delta -tokoferol
E 322 Lecitin
E 325 Natriumlaktat95/2/EG
95/2/EG - - - I
9E nr Namn
E 326 Kaliumlaktat
E 327 Kalciumlaktat
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
(i) Mononatriumcitrat
(ii) Dinatriumcitrat
(iii) Trinatriumcitrat
E 332 Kaliumcitrater
(i) Monokaliumcitrat
(ii) Trikaliumcitrat
E 333 Kalciumcitrater
(i) Monokalciumcitrat
(ii) Dikalciumcitrat
(iii) Trikalciumcitrat
E 334 L -Vinsyra
E 335 Natriumtartrater
(i) Mononatriumtartrat
(ii) Dinatriumtartrat
E 336 Kaliumtartrater
(i) Monokaliumtartrat
(ii) Dikaliumtartrat
E 337 Natriumkaliumtartrat
E 350 Natriummalater
(i) Natriummalat
(ii) Natriumvätemalat
E 351 Kaliummalat
E 352 Kalciummalater
(i) Kalciummalat
(ii) Kalciumvätemalat
E 354 Kalcium -L-tartrat
E 380 Triammoniumcitrat
E 400 Alginsyra
E 401 Natriumalginat
E 402 Kaliumalginat
E 403 Ammoniumalginat
E 404 Kalciumalginat
E 406 Agar95/2/EG
95/2/EG - - - I
10E nr Namn
E 407 Karragenan
E 407a Bearbetad Eucheuma -alg
E 410 Fruktkärnmjöl #
E 412 Guarkärnmjöl #
E 413 Dragant
E 414 Gummi arabicum
E 415 Xantangummi #
E 417 T aragummi #
E 418 Gellangummi
E 422 Glycerol
E 440 Pektiner
(i) pektin
(ii) amiderat pektin
E 460 Cellulosa
(i) Mikrokristallinsk cellulosa
(ii) Cellulosapulver
E 461 Metylcellulosa
E 463 Hydroxipropylcellulosa
E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa
E 465 Metyletylcellulosa
E 466 Karboximetylcellulosa
Natriumkarboximetylcellulosa
E 469 Enzymatiskt hydroliserad karboximetylcellulosa
E 470a Natrium -,k a l i u m -och kalciumsalter av fettsyror
E 470b Magnesiumsalter av fettsyror
E 471 Mono -och diglycerider av fettsyror
E 472a Mono -och diglyceriders ättiksyraestrar
E 472b Mono -och diglyceriders mjölksyraestrar
E 472c Mono -och diglyceriders citronsyraestrar
E 472d Mono -och diglyceriders vinsyraestrar
E 472e Mono -och diglyceriders mono -och diacetylvinsyraestrar
E 472f Blandning av mono -och diglyceriders ättiksyra -och vinsyraestrar
E 500 Natriumkarbonater
(i) Natriumkarbonat
(ii) Natriumvätekarbonat
(iii) Natriumseskvikarbonat96/85/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
11E nr Namn
E 501 Kaliumkarbonater
(i) Kaliumkarbonat
(ii) Kaliumvätekarbonat
E 503 Ammoniumkarbonat
(i) Ammoniumkarbonat
(ii) Ammoniumvätekarbonat
E 504 Magnesiumkarbonat
(i) Magnesiumkarbonat
(ii) Magnesiumhydroxikarbonat (syn.: Magnesiumvätekarbonat)
E 507 Saltsyra
E 508 Kaliumklorid
E 509 Kalciumklorid
E 511 Magnesiumklorid
E 513 Svavelsyra
E 514 Natriumsulfater
(i) Natriumsulfat
(ii) Natriumvätesulfat
E 515 Kaliumsulfater
(i) Kaliumsulfat
(ii) Kaliumvätesulfat
E 516 Kalciumsulfat
E 524 Natriumhydroxid
E 525 Kaliumhydroxid
E 526 Kalciumhydroxid
E 527 Ammoniumhydroxid
E 528 Magnesiumhydroxid
E 529 Kalciumoxid
E 530 Magnesiumoxid
E 570 Fettsyror
E 574 Glukonsyra
E 575 Glukonsyrans deltalakton
E 576 Natriumglukonat
E 577 Kaliumglukonat
E 578 Kalciumglukonat
E 640 Glycin och dess natriumsalt
E 920 L-Cystein (1)
E 938 Argon*
(1) Får användas endast som mjölbehandlingsmedel.98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
12E nr Namn
E 939 Helium*
E 941 Kväve*
E 942 Dikväveoxid*
E 948 Syre*
E 1103 Invertas
E 1200 Polydextros
E 1404 Oxiderad stärkelse
E 1410 Monostärkelsefosfat
E 1412 Distärkelsefosfat
E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat
E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat
E 1420 Stärkelseacetat
E 1422 Acetylerat distärkelseadipat
E 1440 Hydroxipropylstärkelse
E 1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat
E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse
E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
13BILAGA II
LIVSMEDEL I VILKA ENDAST VISSA TILLSATSER I BILAGA I FÅR ANVÄNDAS
Livsmedel Tillsats Maximihalt
Kakao och chokladprodukter
som är definierade i direktiv73/241/EEG (
1)E 330 Citronsyra
E 322 LecitinE 334 L -Vinsyra
E 422 GlycerinolE 471 Mono -och diglycerider
av fettsyror0,5 %
quantum satis0,5 %quantum satisquantum satis
E 170 KalciumkarbonaterE 500 NatriumkarbonaterE 501 KaliumkarbonaterE 503 AmmoniumkarbonaterE 504 MagnesiumkarbonaterE 524 NatriumhydroxidE 525 KaliumhydroxidE 526 KalciumhydroxidE 527 AmmoniumhydroxidE 528 MagnesiumhydroxidE 530 Magnesiumoxid











7 % av fettfri torrsubstans ut-
tryckt som kaliumkarbonater
E 414 Gummi arabicum
E 440 Pektin

endast som ytbehandling
quantum satis
Fruktjuicer och nektar enligtdefinition i direktiv93/77/EEG (
2)E 300 Askorbinsyra quantum satis
Ananasjuice enligt definition idirektiv 93/77/EEG E 296 Äppelsyra 3g / l
Nektar enligt definition iE 330 Citronsyra 5 g/l (SIC!)
E 270 Mjölksyra(SIC! 5 g/l)5g / l
Druvjuice enligt definition i di-
rektiv 93/77/EEGE 170 Kalciumkarbonater
E 336 Kaliumtartraterquantum satisquantum satis
Fruktjuicer enligt definition i
direktiv 93/77/EEGE 330 Citronsyra 3g / l
Extra sylt och extra gelé enligt
definition i direktivE 440 Pektiner quantum satis
definition i direktiv
79/693/EEG (3) E 270 Mjölksyra quantum satis
E 296 Äppelsyra
E 300 Askorbinsyra
E 327 Kalciumlaktat
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
E 334 L -Vinsyra
(1) EGT nr L 228, 16.8.1973, s. 23.
Kakao och chokladprodukter med reducerat energiinnehåll eller utan tillsatta sockerarter ingår inte i bilaga 2.
(2) EGT nr L 244, 30.9.1993, s. 23.
(3) EGT nr L 205, 13.8.1979, s. 5.95/2/EG
95/2/EG - - - I
14Livsmedel Maximihalt Tillsats
E 335 Natriumtartrater quantum satis
E 350 Natriummalater
E 471 Mono -och diglycerider
av fettsyrorquantum satis
Sylt, gelé och marmelader en-
ligtdefinitionidirektivE 440 Pektiner quantum satis
ligt definition idirektiv
79/693/EEG och andra liknan-
dfktöåålä ikliE 270 Mjölksyra quantum satis
defruktsmörgåspålägg, in klusi-
ve produkter med lågt kalori-
ihållE 296 Äppelsyrap g
innehållE 300 Askorbinsyra
E 327 Kalciumlaktat
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
E 334 L -Vinsyra
E 335 Natriumtartrater
E 350 Natriummalater
E 400 Alginsyra 1 0g / k g( v a rf ö rs i ge l l e ri
kbii)E 401 Natriumalginatg/g( g
kombination)
E 402 Kaliumalginat
E 403 Ammoniumalginat
E 404 Kalciumalginat
E 406 Agar -Agar
E 407 Karragenan
E 410 Fruktkärnmjöl
E 412 Guarkärnmjöl
E 415 Xantangummi
E 418 Gellangummi
E 471 Mono -och diglycerider av
fettsyrorquantum satis
E 509 Kalciumklorid quantum satis
E 524 Natriumhydroxid
Helt eller delvis torkad mjölk
enligt definition i direktiv76/118/EEG (
1)E 300 Askorbinsyra
E 301 NatriumaskorbatE 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyror
E 322 LecitinE 331 Natriumcitraterquantum satis
E331Natriumcitrater
E 332 KaliumcitraterE 407 KarragenanE 500 ii) NatriumbikarbonatE 501 ii) KaliumbikarbonatE 509 Kalciumklorid
(1) EGT nr L 24, 30.1.1976, s. 49.98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
15Livsmedel Maximihalt Tillsats
Vanlig pastöriserad grädde E 401 Natriumalginat quantum satis
E 402 Kaliumalginat
E 407 Karragenan
E 466 Natriumkarboximetyl-
cellulosa
E 471 Mono -och diglycerider
av fettsyror
Frysta och djupfrysta oberedda
frukter och grönsaker; färdig-
förpackade, kylda, oberedda
f r u k t e ro c hg r ö n s a k e rs o m är
färdiga att konsumeras samt
färdigförpackad oberedd och
skalad potatis.E 300 Askorbinsyra
E 301 NatriumaskorbatE 302 KalciumaskorbatE 330 Citronsyraquantum satis
Fruktkompott E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
Oberedd fisk, oberedda kräft -
och blötdjur, inklusive frystaoch djupfrysta produkterE 333 Kalciumcitrater
Snabbris E 471 Mono -och diglycerider
av fettsyror
E 472a Mono -och diglyceriders
ättiksyraestrarquantum satis
Icke-emulgerade oljor och fet-
ter av animaliskt eller vegeta-biliskt ursprung (med undan-tag av jungfruoljor och olivol-jor)E 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyror
E 306 T okoferolkoncentratE 307 Alfa -tokoferol
E 308 Gamma -tokoferol
E 309 Delta -tokoferolquantum satis
E 322 Lecitin 30 g/l
E 471 Mono -och diglycerider
av fettsyror10 g/l
E 330 Citronsyra quantum satis
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 333 Kalciumcitrater98/72/EG
95/2/E G --- 9 8 /72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
16Livsmedel Maximihalt Tillsats
Icke-emulgerade oljor och fet-
teravanimalisktellervegetabiE 270 Mjölksyra quantum satis 98/72/EG
ter avanimalis kt eller vegeta bi-
liskt ursprung (andra än jung- E 300 Askorbinsyra pg( jg
fruoljor och olivoljor) särskilt
avsedda för matlagning och/el-
lerstekningellerförtillredningE 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyrorler ste kning eller för tillredning
(SIC! tillberedning) av stekskyE 306 T okoferolkoncentrat
E 307 Alfa -tokoferol
E 308 Gamma -tokoferol
E 309 Delta -tokoferol
E 322 Lecitin 30 g/l
E 471 Mono -och diglyceriders
citronsyraestrar10 g/l
E 472c Mono -och diglycerider av
fettsyrorquantum satis
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
Raffinerad olivolja, inklusive
olja av olivpressresterE 307 Alfa -tokoferol 200 mg/l
Lagrad ost E 170 Kalciumkarbonater
E 504 MagnesiumkarbonaterE 509 Kalciumkloridquantum satis
E 575 Glukonsyrans deltalakton
Mozzarella och vassleost E 260 Ättiksyra quantum satis 98/72/EG
E 270 Mjölksyra quantum satis 95/2/EG
E 330 Citronsyra
E 575 Glukonsyrans deltalakton
Frukt och grönsaker i burk
ochglasE 260 Ättiksyra quantum satis
ochglas
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetater
E 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra
E 296 Äppelsyra quantum satis 98/72/EG
E 300 L -Askorbinsyra
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 325 Natriumlaktat95/2/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
17Livsmedel Maximihalt Tillsats
E 326 Kaliumlaktat
E 327 Kalciumlaktat
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrat
E 332 Kaliumcitrat
E 333 Kalciumcitrat
E 334 L -Vinsyra
E 335 Natriumtartrat
E 336 Kaliumtartrat
E 337 Natriumkaliumtartrat
E 509 Kalciumklorid
E 575 Glukonsyrans deltalakton
Gehakt E 300 Askorbinsyra quantum satis 98/72/EG
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciummaskorbat
E 330 Citronsyra
E 331 NatriumcitraterE 332 KaliumcitraterE 333 Kalciumcitrater
Färdigpackade tillredningar av
färskthackatköttE 300 L -Askorbinsyra quantum satis
färskthackatkött
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
Bröd endast tillverkat av ve-
temjölvattenjästellersurE 260 Ättiksyra quantum satis
temjöl,vatten, jäst e ller sur-
deg, salt E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetat
E 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra
E 300 L -Askorbinsyra
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyror
E 322 Lecitin
E 325 Natriumlaktat
E 326 Kaliumlaktat95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
18Livsmedel Maximihalt Tillsats
E 327 Kalciumlaktat
E 471 Mono -och diglycerider
av fettsyror
E 472a Mono -och diglyceriders
ättiksyraestrar
E 472d Mono -och diglyceriders
vinsyraestrar
E 472e Mono -och diglyceriders
diacetylvinsyraestrar
E 472f Blandade ättik -och vin-
syraestrar av mono -och
diglycerides fettsyror
Pain courant français E 260 Ättiksyra quantum satis
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetat
E 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra
E 300 L -Askorbinsyra
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyror
E 322 Lecitin
E 325 Natriumlaktat
E 326 Kaliumlaktat
E 327 Kalciumlaktat
E 471 Mono -och diglycerider
av fettsyror
Färsk pasta E 270 Mjölksyra quantum satis
E 300 Askorbinsyra
E 301 Natrium -L-askorbat
E 322 Lecitin
E 330 Citronsyra
E 334 L -Vinsyra
E 471 Mono -och diglycerider
av fettsyror
E 575 Glukonsyrans deltalakton95/2/EG
95/2/EG - - - I
19Livsmedel Maximihalt Tillsats
Vin, mousserande vin och del-
visjästdruvmustGodkända tillsatser:
visjästdruvmust
enligt bestämmelserna i förord-
ningarna (EEG) nr 822/87 (1),
(EEG) 4252/88 (2), (EEG)
2332/92 (3) och (EEG) 1873/84 (4)
och deras tillämpningsföreskrifter
enligt bestämmelserna i förordning(EEG) nr 1873/84 om tillstånd förförsäljning eller spridning för di-rekt konsumtion av vissa importe-rade viner som kan ha undergåttvinifieringsprocesser som inte an-ges i förordning (EEG) nr 337/79p.m.
Öl E 270 Mjölksyra quantum satis
E 300 Askorbinsyra
E 301 Natriumaskorbat
E 330 Citronsyra
E 414 Gummi arabicum
Foie gras, foie gras entier, blocsde foie gras E 300 Askorbinsyra
E 301 Natriumaskorbatquantum satis
Juice och nektar från ananas
och passionsfruktE 440 Pektiner 3g / l 98/72/EG
Skivad och riven lagrad ost E 170 Kalciumkarbonater quantum satis
E 504 Magnesiumkarbonater
E 509 Kalciumklorid
E 575 Glukonsyrans deltalakton
E 460 Cellulosor
Smör på syrad grädde E 500 Natriumkarbonater quantum satis
(1) EGT nr L 84, 27.3.1987, s. 1.
(2) EGT nr L 373, 31.12.1988, s. 59.
(3) EGT nr L 231, 13.8.1992, s. 1.
(4) EGT nr L 176, 3.7.1984, s. 6.95/2/EG
95/2/EG - - - I
20BILAGA III
KONSERVERINGSMEDEL OCH ANTIOXIDATIONSMEDEL SOM ÄR TILLÅTNA UNDER
VISSA BETINGELSER
DEL A:
Sorbater, bensoater och p-hydroxibensoater
En r Namn Förkortning
E 200 Sorbinsyra 

E 202 Kaliumsorbat Sa


E 203 Kalciumsorbat

E 210 Bensoesyra 

E 211 Natriumbensoat
Ba(1)


E 212 KaliumbensoatBa(1) 

E 213 Calciumbensoat

E 214 p-Hydroxibensoesyraetylester 

E 215 p -Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt


E 216 p -Hydroxibensoesyrapropylester
PHB


E 217 p -Hydroxibensoesyrapropylesterns natrium-
saltPHB



E 218 p -Hydroxibensoesyrametylester


E 219 p -Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt


(1) Bensoesyra kan finnas i vissa fermenterade produkter som resultat av fermenteringsprocessen enligt god
tillverkningssed.
Anmärkning
1. Mängderna för alla ovan nämnda tillsatser är uttryckta som fri syra.
2. Förkortningarna i tabellen skall tolkas på följande sätt:
Sa + Ba: Sa och Ba används var för sig eller i kombination,
Sa + PHB: Sa och PHB används var för sig eller i kombination,
Sa + Ba + PHB: Sa, Ba och PHB används var för sig eller i kombination.
3. De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel som är beredda enligt
tillverkarens instruktioner.95/2/EG
95/2/EG - - - I
21Maximihalt (mg/kg eller mg/l)
Livsmedel
Sa Ba PHB Sa + Ba Sa + PHBSa + Ba +
PHB
Vinbaserade smaksatta drycker
inklusive produkter som omfat-tas av förordning (EEG)nr 1601/91200
Icke-alkoholhaltiga smaksatta
drycker (1)300 150 250 Sa
+ 150
Ba
Flytande tekoncentrat och fly-tande frukt -och örttekoncentrat 600
O j ä s td r u v s a f tf ö rr e l i g i ö s tb r u k 20 0 0
Vin som omfattas av förordning
(EEG) nr 822/87 (2), alkohofritt
vin, fruktvin (inklusive alkohol-fritt), Made wine ,c i d e ro c hp ä -
roncider (inklusive alkoholfri)200
Sød...Safteller Sødet ...Saft 500 200
Alkoholfritt öl i fat 200
Mjöd 200
Sprit med mindre än 15 volym-
sprocent alkohol200 200 400
Fyllning till ravioli och liknandeprodukter 1 000
Sylt, gelé och marmelad medlågt sockerinnehåll och liknandeprodukter med lågt kaloriinne-håll eller utan socker samt and-ra fruktbaserade smörgåspåläggMermeladas500 10 0 0
Frukt och grönsaker som ärkanderade, kristalliserade ellerglaserade 10 0 0
To r kad f r u kt 1 000
Frugtgrød ochRote Grütze 1 000 500
Frukt -och grönsaksberedningar
inklusive fruktbaserade såser,med undantag av puré, mousse,kompott, sallad och liknandeprodukter, i plåt -eller glasburk1 000
(1) Omfattar inte drycker som baseras på mejeriprodukter.
(2) EGT nr L 84, 27.3.1987, s. 1.95/2/EG
95/2/EG - - - I
22LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
LivsmedelSa + Ba +
PHBSa + PHB Sa + Ba PHB Ba Sa
Grönsaker i ättika, saltlake eller
olja (med undantag av oliver)20 0 0
Potatisdeg och förstekta pota-tisskivor 2 000
Gnocchi 1 000
Polenta 200
Oliver och olivbaserade bered-ningar1 000
500 10 0 0
Gelé för köttprodukter (kokta,
saltade eller torkade), pastej10 0 0
Ytbehandling av torkade kött-produkter quantum satis
Halvkonserver av fiskprodukterinklusive produkter av fiskrom 20 0 0
Saltad, torkad fisk 200
Kokta räkor 20 0 0
Crangon crangon och Crangon
vulgaris, kokta60 0 0
Färdigpackad ost i skivor 1 000
Icke lagrad ost 1 000
Smältost 2 000
Ost i lag och ost tillsatt med
livsmedel1 000
Icke-värmebehandlade desserter
baserade på mejeriprodukter300
Koagulerad mjölk 1 000
Flytande ägg (vita, gula eller he-la ägg) 50 0 0
Torkade, koncentrerade, frystaoch djupfrysta äggprodukter 1 000
Färdigpackat, skivat bröd ochrågbröd 2 000
Färdigpackade, delvis bakadebakverk avsedda för detaljför-säljning 2 000
Finare bakverk med en vatten-aktivitet på över 0,65 2 00098/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
23LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
LivsmedelSa + Ba +
PHBSa + PHB Sa + Ba PHB Ba Sa
Snacks som baseras på spann-
mål eller potatis och drageradenötter10 0 0(Max.300 PHB)
Paneringsdeg 2 000
Konfektyrvaror (med undantagav choklad) 1 500(Max.300 PHB)
Tuggummi 15 0 0
”T oppings” (sirap till pannkakor,smaksatt sirap till milkshake ochglass, liknande produkter) 1 000
Fettemulsioner (med undantagav smör) med fettinnehåll över60 % 1 000
Fettemulsioner med fettinnehållmindre än 60 % 2 000
Emulgerade såser med ett fet-tinnehåll som uppgår till elleröverstiger 60 %1 000
500 10 0 0
Emulgerade såser med ett fet-
tinnehåll som understiger 60 %2 000 10 0 0 20 0 0
Icke-emulgerade såser 10 0 0
Tillredda sallader 15 0 0
Senap 10 0 0
Smakpreparat 10 0 0
Flytande soppa och buljong
(med undantag av konserverad)500
Sky 1 000 500
Flytande kosttillskott 2 000
Dietlivsmedel avsett för speciel-la medicinska ändamål med un-dantag av livsmedel för späd-barn och småbarn som anges idirektiv 89/398/EEG (
1)—
bantningsprodukter som är av-sedda att ersätta det dagliga in-taget av föda eller en enstakamåltid15 0 0
...Mehu och Makeutettu ...Mehu 500 200
(1) EGT nr L 186, 30.6.1989, s. 27.98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
24LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
LivsmedelSa + Ba +
PHBSa + PHB Sa + Ba PHB Ba Sa
Proteinbaserade kött -,f i s k -,k r ä f t -
djurs -och bläckfisk -och ost-
liknande produkter2 000
Dulce de membrillo 10 0 0
Marmelada 15 0 0
Ostkaka 2 000
Pasha 1 000
Semmelknödelteig 2 000
Ost och ostliknande produkter
(endast ytbehandling)quantum
satis
Kokt rödbeta 20 0 0
Kollagenbaserat korvskinn med
en vattenaktivitet högre än 0,6quantum
satis98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
25DEL B:
Svaveldioxid och sulfit
En r Namn
E 220 Svaveldioxid
E 221 Natriumsulfit
E 222 Natriumvätesulfit
E 223 Natriumpyrosulfit
E 224 Kaliumpyrosulfit
E 226 Kalciumsulfit
E 227 Kalciumvätesulfit
E 228 Kaliumvätesulfit
Anmärkningar
1. Maximihalterna är uttryckta som SO 2i mg/kg eller mg/l och som den samlade mängden från alla
källor.
2. SO 2-innehåll som understiger 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som närvarande.
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Uttryckt som SO 2
Burger meat med ett grönsaks -eller spannmålsinnehåll
på lägst 4 %450
Breakfast sausages 450
Longaniza fresca ochButifarra fresca 450
Torkad, saltad fisk av torskfamiljon (Gadidae) 200
Kräftdjur och bläckfisk
— färska, frysta och djupfrysta kräftdjur av familjerna 150 (1)
Penaeidae solenceridae, Aristeidae:
— upp till 80 st 150 (1)
— mellan 80 och 120 st 200 (1)
— över 120 st 300 (1)
—k o k t a 5 0 (1)
T orra kex 50
Stärkelse (med undantag av stärkelse för modersmjölk-
sersättning, tillskottsnäring och avvänjningskost förspädbarn och småbarn)50
Sagogryn 30
Pärlgryn 30
To r kad potatis 400
Snacks som baseras på spannmål och potatis 50
Skalad potatis 50
(1) I ätbara delar.98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
26LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Uttryckt som SO 2
Tillredd potatis (inklusive fryst och djupfryst potatis) 100
Potatisdeg 100
To r kad e, v i t a g r ö n s aker 400
Tillredda vita grönsaker, (inklusive frysta och djupfrysta
vita grönsaker)50
T orkad ingefära 150
Torkade tomater 200
Pepparrotspulp 800
Lök, vitlöks -och schalottenlökspulp 300
Grönsaker och frukt i ättika, olja eller saltlake (med un-
dantag av oliver och gul peppar i ättika)100
Gul peppar i saltlake 500
Tillredd svamp (inklusive fryst svamp) 50
Torkad svamp 100
To r kad f r u kt
— aprikoser, persikor, druvor, plommon och fikon 2 000
— bananer 1 000
— äpplen och päron 600
— övriga (inklusive nötter med skal) 500
Torkad kokosnöt 50
Frukt, grönsaker, angelika och citrusskal som är kande-rade, kristalliserade eller glaserade 100
Sylt, gelé och marmelad enligt definition i direk-tiv 79/693/EEG (med undantag av extra sylt och extragelé) och andra liknande fruktsmörgåspålägg, inklusiveprodukter med lågt kaloriinnehåll50
Jams, Jellies, ochMarmalades tillverkade av sulfitbehand-
lad frukt100
Fruktbaserade pajfyllningar 100
Smakpreparat som baseras på citronsaft 200
Koncentrerad druvjuice för hemtillverkning av vin 20 0 0
Mostarda di frutta 100
Geléskapande fruktextrakt, flytande pektin för försälj-ning till konsument 800
Whiteheart -körsbär, uppblött torkad frukt och lichifruk-
ter på glas100
Citronskivor i glas 250
Sockerarter enligt definition i direktiv 73/437/EEG med
undantag av glukossirap, även torkad10
Glukossirap, även torkad 2098/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
27LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Uttryckt som SO 2
Sirap och melass 70
Andra sockerarter 40
”Toppings” (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till
milkshake och glass, liknande produkter)40
Apelsin -,g r a p e f r u k t -, äppel -och ananasjuice för server-
ing i cateringverksamhet50
Lime -och citronjuice 350
Koncentrat som baseras på fruktsaft och som inte inne-
håller mindre än 2,5 % korn (barley water)350
Andra koncentrat som baseras på fruktjuice eller finför-
delad frukt; capilé groselha250
Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker som innehåller
fruktjuice20
(endast som överfört från koncentrat)
Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker med ett glukossi-
rapinnehåll på minst 235 g/l50
O j ä s td r u v s a f tf ö rr e l i g i ö s tb r u k 70
Konfektyr som baseras på glukossirap 50
(endast som överfört från glukossirap)
Öl, inklusive öl med låg alkoholhalt och alkoholfritt öl 20
Öl med sekundärjäsning i fatet 50
Vin enligt bestämmelserna i förordningarna
(EEG) nr 822/87, (EEG) nr 4252/88,( E E G )n r2 3 3 2 / 9 2o c h( E E G )n r1 8 7 3 / 8 4och deras tilämpningsföreskrifter,
(p.m.) enligt bestämmelserna i förordning
(EEG) nr 1873/84 om tillstånd om för-säljning eller spridning för direkt konsum-tion av vissa importerade viner som kanha undergått vinifieringsprocesser som in-te anges i förordning (EEG) nr 337/79.
Alkoholfritt vin 200
Made wine 260
Cider, päroncider, fruktvin, mousserande fruktvin (in-klusive alkoholfria produkter) 200
Mjöd 200
Jäst ättika 170
Senap, med undantag av Dijon -senap 250
Dijon -senap 50095/2/EG
95/2/EG - - - I
28LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Uttryckt som SO 2
Gelatin 50
Kött -,f i s k -och kräftdjursliknande produkter som base-
ras på (SIC!)200
Marinerade nötter 50
Vacuumförpackad sockermajs 100
Destillerade alkoholhaltiga drycker innehållande helapäron 50
DEL C:
Andra konserveringsmedel
En r Namn Livsmedel Maximihalt
E 230 Bifenyl, difenyl Ytbehandling av citrusfruk-
ter70 mg/kg
E 231
E 232Ortofenylfenol
Natriumortofenylfenol

Ytbehandling av citrusfruk-
ter12 mg/kg
individuellt eller i
kombination uttryckt som
ortofenylfenol
E 234 Nisin (1) Mannagryns -och tapioka-
pudding och liknande pro-dukter3m g / k g
Lagrad ost och smältost 12,5 mg/kg
Clotted cream 10 mg/kg
Mascarpone 10 mg/kg
E 235 Natamycin Ytbehandling av
— hård, halvhård och halv-
mjuk ost
— torkad, saltad korv1m g / d m2yta
(finns inte på 5 mm
djup)



E 239 Hexametylentetramin Provolone -ost 25 mg/kg som restmängd,
uttryckt som formaldehyd
E 242 Dimetyldikarbonat Icke-alkoholhaltiga smaksat-
ta dryckerAlkoholfria vinerFlytande tekoncentrat250 mg/l tillsatt mängd,
restmängder ej påvisbara
E 284 Borsyra
E 285 Natriumtetraborat (bo-rax)Störägg (Kaviar) 4 g/kg uttryckt som borsyra
(1) Denna tillsats kan finnas naturligt i vissa ostar som resultat av fermenteringsprocessen.98/72/EG
95/2/EG
98/72/E G --- u t g å t t
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
29En r Namn LivsmedelVägledande
tillsatsmängdRestmängd
mg/kgEnr Namn Livsmedel
mg/kg
E 249 Kaliumnitrit (1) Icke-värmebehandlade, saltade,
torkade köttprodukter150 (2) 50 (3)
E 250 Natriumnitrit (1) Andra saltade köttprodukter
Köttprodukter på konservburkFoie gras, foie gras entier, blocs
de foie gras150 (2) 100 (3)
Saltad bacon 175 (3)
E 251 Natriumnitrat Saltade köttprodukter 300 250 (4)
Köttprodukter på konservburk
Foie gras, foie gras entier, blocs defoie gras 50 (4)
E 252 Kaliumnitrat Hård, halvhård och halvmjuk ost
Ostliknandeproduktersombase50 (4)
Ostliknandep r o dukter som base-
ras på mejeriprodukter
Inlagd sill och skarpsill 200 (5)
Foie gras, foie gras entier, blocs defoie gras 50 (4)
(1) När nitrit är märkt ”för användning i livsmedel” får det endast säljas blandat med salt eller en saltersättning.
(2) Uttryckt som NaNO 2.
(3) Restmängd vid försäljning till konsument, uttryckt som NaNO 2.
(4) Uttryckt som NaNO 2.
(5) Restmängd, inklusive nitrit som har uppstått av nitrit, uttryckt som NaNO 2.
En r Namn Livsmedel Maximihalt
E 280
E 281
E282PropionsyraNatriumpropionat
Kalciumpropionat


Färdigpackat, skivat bröd och rågbröd 3 000 mg/kg
uttryckt som
propionsyra
E282
E 283Kalciumpropionat
Kaliumpropionat
(1)

Energireducerat bröd
Färdigpackat, delvis bakat brödFärdigpackade finare bakverk (in-
klusive ”flour confectionery”) meden vattenaktivitet på över 0,65
Färdigpackade Rolls, buns och pitya





2 000 mg/kg
uttryckt som
propionsyra
Christmas pudding
Färdigpackat bröd1 000 mg/kg
uttryckt som
propionsyra
Färdigpackat pølsebrød, boller och dansk
flutes2 000 mg/kg
uttryckt som
propionsyra
Ost och ostliknande produkter (endast yt-
behandling)quantum satis
E 1105 Lysozym Lagrad ost quantum satis
(1) Det kan i vissa fermenterade produkter finnas propionsyra och dess salter som resultat av den fermenterings-
process som har följts vid god tillverkningssed.98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
30Del D:
Andra antioxidanter
Anmärkning
(*)i tabellen betyder användning av proportionalitetsregeln: när gallater, BHA och BHT används
samtidigt skall de individuella nivåerna reduceras proportionellt mot dem.
En r Namn LivsmedelMaximihalt
(mg/kg)
E 310
E 311
E312PropylgallatOktylgallat
Dodecylgallat


Fett och oljor för yrkesmässig
tillverkning av värmebehandladelivsmedel200* (gallater ochBHA, individuellt el-ler i kombination)
E312
E 320
E321Dodecylgallat
Butylhydroxianisol (BHA)
Butylhydroxitoluen(BHT)

Stekolja och stekfett, med un-dantag av olja av olivpressrester 1 0 0*( B H T )
E321 Butylhydroxitoluen(BHT)

Grisfett, fiskolja samt fett från
nöt, fjäderfä och fårbåda uttryckta i för-hållande till fett-mängden
Kakmixer
Snacks baserade på spannmålMjölkpulver för användning i
dryckesautomater
Soppor och buljonger, torkade
Såser200 (gallater och
BHA, individuellt el-ler i kombination)
Såser
To r kat kö t t
Tillredda nötterSmakpreparatFörkokta spannmålsprodukteruttryckt i förhållande
till fettmängden
To r kad , potatis 25 (gallater ochBHA, individuellt el-ler i kombination)
Tuggummi
Kosttillskott400 (gallater, BHT
och BHA, individu-ellt eller i kombina-tion)
E 315
E 316IsoaskorbinsyraNatriumisoaskorbat 

Halvkonserverade och konserve-
rade köttprodukter500
uttryckt som isoas-
korbinsyra
Konserverade och halvkonserve-rade fiskprodukter
Fryst och djupfryst fisk med rött
skinn1 500
uttryckt som isoas-
korbinsyra98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
31BILAGA IV
ANDRA TILLÅTNA TILLSATSER
De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel tillredda enligt
tillverkarens instruktioner.
En r Namn Livsmedel Maximihalt
E 297 Fumarsyra (p.m.) Vin enligt bestämmelserna i för-
ordning (EEG) nr 1873/84 om till-stånd för försäljning eller spridning fördirekt konsumtion av vissa importera-de viner som kan ha undergått vinifier-ingsprocesser som inte anges i förord-ning (EEG) nr 337/79
Fyllning och dekorationer för finarebakverk 2,5 g/kg
Konfektyrprodukter av socker 1g / k g
Geléaktiga desserter 4g / k g
Desserter med fruktsmak
T orrpulverblandningar för desserter
Pulver för fruktbaserade drycker 1g / l
Pulverprodukter för tillagning av
smaksatt te och örtte1g / k g
Tuggummi 2g / k g
I följande produkter kan de nämnda maximihalterna av fosforsyra och fos-
faterna E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451, och E 452tillsättas var för sig eller i kombination (uttryckta som P
2O5):
E 338 Fosforsyra Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker 700 mg/l
Steriliserad och UHT -behandlad mjölk 1g / l
Kanderad frukt 800 mg/kg
Fruktberedningar 800 mg/kg
E 339 Natriumfosfater Delvis torkad mjölk med lägre torr-
substanshalt än 28 %1g / k g
i) Mononatriumfosfat Delvis torkad mjölk med högre torr-substanshalt än 28 % 1,5 g/kg
ii) Dinatriumfosfat T orrmjölk och torkad skummjölk 2,5 g/kg
iii) Trinatriumfosfat Pastöriserad, steriliserad och UHT -
behandlad grädde5g / k g
Vispad grädde och motsvarande pro-dukter baserade på vegetabilisk fett 5g / k g
Icke lagrad ost (med undantag av Moz-
zarella )2g / k g98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
32En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 340 Kaliumfosfater Smältost och smältostliknande produk-
ter20 g/kg
i) Monokaliumfosfat Köttprodukter 5g / k g
ii) Dikaliumfosfat Sportdrycker och ’prepared table wa-ters’ 0,5 g/l
iii) Trikaliumfosfat Kosttillskott quantum satis
Salt och saltersättningar 10 g/kg
Drycker av vegetabiliska proteiner 20 g/l
E 341 Kalciumfosfater ’Beverage whiteners’ 30 g/kg
i) Monokalciumfosfat ’Beverage whiteners’ för användning idryckesautomater 50 g/kg
ii) Dikalciumfosfat Glassvaror 1g / k g
iii) Trikalciumfosfat Desserter 3g / k g
T orrpulverblandninger till desserter 7g / k g
E 343 Magnesiumfosfater Finare bakverk 20 g/kg
i) Monomagnesiumfosfat Mjöl 2,5 g/kg
ii) Dimagnesiumfosfat Mjöl, självjäsande 20 g/kg
Soda bread 20 g/kg
Flytande ägg (vita, gula eller hela ägg) 10 g/kg
E 450 Difosfater Såser 5g / k g
i) Dinatriumdifosfat Soppor och buljonger 3g / k g
ii) Trinatriumdifosfat Pulverte och -örtte 2g / k g
iii) Tretrakaliumdifosfat Cider och päroncider 2g / l
v) (SIC! iv)) T etrakaliumdifosfat Tuggummi quantum satis
Torkade livsmedel i pulverform 10 g/kg
vi) (SIC! vi)) Dikalciumdifosfat Choklad -och maltdrycker som baseras
på mejeriprodukter2g / l
vii) (SIC! vi)) Kalciumdiväte-
difosfatAlkoholhaltiga drycker (med undantagav vin och öl) 1g / l
Frukostflingor 5g / k g
Snacks 5g / k g
E 451 Trifosfater Surimi 1g / k g
Fisk-och kräftdjurspastej 5g / k g
i) Pentanatriumtrifosfat ’T oppings’ (sirap till pannkakor, smak-
satt sirap till milkshake och glass; lik-
nande produkter)3g / k g98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
33En r Maximihalt Livsmedel Namn
ii) Pentakaliumtrifosfat Specialprodukter för särskilda närings-
ändamål5g / k g
Glaseringslag till kött och grönsaker 4g / k g
E 452 Polyfosfater Konfektyrprodukter av socker 5g / k g
i) Natriumpolyfosfat Florsocker 10 g/kg
ii) Kaliumpolyfosfat Nudlar 2g / k g
iii) Natriumkalciumpolyfosfat Paneringsdegar 12 g/kg
iv) Kalciumpolyfosfater Filéer av oberedd fisk, fryst och djup-fryst 5g / k g
Oberedda och beredda frysta ochdjupfrysta blötdjurs -och kräftdjurspro-
dukter5g / k g
Beredda potatisprodukter (inklusive
frysta, djupfrysta, kylda och torkade
beredda produkter) och för stekt fryst
och djupfryst potatis5g / k g
Bredbara fetter med undantag av smör 5g / k g
Smör av syrad grädde 2g / k g
Kräftdjursprodukter på burk 1g / k g
Vattenbaserade emulsionssprayer förinfettning av bakformar 30 g/kg
Kaffebaserade drycker för dryckesauto-mater 2g / l
E 468 Tvärbunden natriumkaroximetyl-
cellulosaKosttillskott i fast form 30 g/kg
E 431 Polyoxietylen (40) stearat (p.m.) Vin enligt bestämmelserna i för-
ordning (EEG) nr 1873/84 om till-stånd för försäljning eller spridning fördirekt konsumtion av vissa importera-de viner som kan ha undergått vinifier-ingsprocesser som inte anges i förord-ning (EEG) nr 337/79
E 353 Metavinsyra Vin enligt bestämmelserna i förord-ningar (EEG) nr 822/87, (EEG)nr 4252/88, (EEG) nr 2332/92 och(EEG) nr 1873/84 och deras tillämp-ningsföreskrifter
Made wine 100 mg/l98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
34En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 355
E 356Adipinsyra
Natriumadipat

Fyllning och dekorationer till finare
bakverk2g / k g
E356
E 357Natriumadipat
Kaliumadipat

T orrpulverblandningar till desserter 1g / k g
Geléliknande desserter 6g / k g
Geléliknande desserter 1g / k g
Pulver för privat tillverkning av dryck-
er10 g/l
uttryckt som
adipinsyra
E 363 Bärnstenssyra Desserter 6g / k g
Soppor och buljonger 5g / k g
Pulver för privat tillverkning av dryck-er 3g / l
E 385 Kalciumdinatrium -etylen -diamin-
tetra acetatEmulgerade såser
Baljfruktersvampochkronärtskockor75 mg/kg
250mg/kgtetraacetatBaljfrukter, s vamp oc hkronärts kockor
ig l a s250mg/kg
Kräftdjur och blötdjur på plåt -eller
glasburk75 mg/kg
Fisk på plåt -eller glasburk 75 mg/kg
Bredbara fetter enligt bilagorna B och
C i förordning (EG) nr 2991/94 (1)
med en fetthalt på högst 41 %100 mg/kg
Kräftdjur, frysta och djupfrysta 75 mg/kg
E 405 1,2-propylenglykolalginat Fettemulsioner 3g / k g
Finare bakverk 2g / k g
Fyllning, dekorationer och glasyr till fi-
nare bakverk och desserter5g / k g
Konfektyrprodukter av socker 1,5 g/kg
Vattenbaserad glass 3g / k g
Snacks som baseras på spannmål ochpotatis 3g / k g
Såser 8g / k g
Öl 100 mg/l
Tuggummi 5g / k g
Tillredningar av frukt och grönsaker 5g / k g
Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker 300 mg/l
Emulgerad likör 10 g/l
Dietlivsmedel för speciella medicinska
ändamål —bantningsprodukter som är
avsedda att ersätta hela det dagliga fö-doämnesintaget eller enstaka måltider1,2 g/kg
(1) EGT L 316, 9.12.1994, s. 2.98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
35En r Maximihalt Livsmedel Namn
Kosttillskott 1g / k g
Cider utom cidre bouché 100 mg/l
E 416 Karayagummi Snacks som baseras på spannmål och
potatis5g / k g
Dragering av nötter 10 g/kg
Fyllning, dekorationer och glasyr till fi-nare bakverk 5g / k g
Desserter 6g / k g
Emulgerade såser 10 g/kg
Äggbaserade likörer 10 g/l
Kosttillskott quantum satis
Tuggummi 5g / k g
E 420 Sorbitol
i)Sbitl
Livsmedel i allmänhet (med undantag
avdryckerochdelivsmedelsomangesquantum satis
i) Sorbitol
(ii)Sorbitolsira p

avdryckerochdelivsmedelsomanges
ia r t i k e l2 . 3
E 421
E 953
E 965(ii)Sorbitolsirap
Mannitol
IsomaltMaltitol
i) Maltitol
(ii) Maltitsirap






Fryst och djupfryst oberedd fisk, skald-
jur, blötdjur och bläckfisk(för annan
användning
än som
sötnings-
medel)
E 966
E 967Laktitol
Xylitol


 Likörer
E 432
E 433Polyoxyietylen (20) sorbitan-
monolaurat
Polysorbat (20)


Finare bakverk
Fettemulsioner för bakningM
jöl och gräddli knade produkter3g / k g
10 g/kg
5g/kg
E 434
E435Polyoxietylen (20) sorbitanmo-
nooleat
Polysorbat (80)
()


Mjölochgräddliknadeprodukter
Glassvaror
Desserter
Konfektyrprodukteravsocker5g/kg
1g / k g3g / k g
1g/kg E435
E 436Polyoxietylen (40) sorbitanmo-
nopalmitatPolyoxietylen (60) sorbitanmo-nostearat
Plbt(60)



Konfektyrprodukteravsocker
Emulgerade såser
Soppor
Tuggummi1g/kg
5g / k g1g / k g
5g/kgPolysorbat (60)
Polyoxietylen (65) sorbitantris-tearatPolysorbat (65)



Tuggumm i
Kosttillskott
Dietlivsmedel avsedda för speciella
medicinskaändamål,bantningsproduk-5g/kg
quantum satis
1g / k g
varförsig 
medicinskaändamål,bantningsproduk-
ter som är avsedda att ersätta hela dettotala födoämnesbehovet eller en en-staka måltidvarförsig
eller i
kombination
E 442 Ammoniumfosfatider Kakao -och chokladprodukter som de-
finieras i direktiv 73/241/EEG inklusi-
vefyllningar10 g/kg
Konfektyrprodukter som baseras på
dessa produkter10 g/kg98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
36En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 444 Sackarosacetatisobutyrat Icke-alkoholhaltiga smaksatta oklara
drycker300 mg/l
E 445 Glycerolestrar av trähartser Icke-alkoholhaltiga smaksatta oklara
drycker100 mg/l
Ytbehandling av citrusfrukter 50 mg/kg
E 473
E 474Sackarosestrar av fettsyror
Mono -och diglyceriders
sackarosestrar


Flytande kaffe på burk
Värmebehandlade köttprodukter1g / l
5g / k g
i förhållande
till
fettmängden
Fettemulsioner för bakning 10 g/kg
Finare bakverk 10 g/kg
”Beverage whiteners” 20 g/kg
Glassvaror 5g / k g
Konfektyrprodukter av socker 5g / k g
Desserter 5g / k g
Såser 10 g/l
Soppor och buljonger 2g / l
Färsk frukt, ytbehandlad quantum satis
Icke-alkoholhaltiga drycker som base-
ras på anis5g / l
Icke-alkoholhaltiga drycker som base-
ras på kokosnöt och mandel5g / l
Alkoholhaltiga drycker (med undantagav vin och öl) 5g / l
Pulver som används vid beredning avvarma drycker 10 g/l
Drycker som baseras på mejeriproduk-ter 5g / l
Kosttillskott quantum satis
Dietlivsmedel som är avsedda för spe-ciella medicinska ändamål, bantnings-produkter som är avsedda att ersättadet dagliga födoämnesbehovet eller enenstaka måltid5g / k g
Tuggummi 10 g/kg
var för sig
eller i
kombination
Gräddliknande produkter 5g / k g
Steriliserad grädde och steriliserad
grädde med reducerad fetthalt5g / k g98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
37En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 475 Polyglycerolestrar av fettsyror Finare bakverk
Emulgerade likörer10 g/kg
5g / l
Äggprodukter 1g / k g
”Beverage whiteners” 0,5 g/kg
Tuggummi 5g / k g
Fettemulsioner 5g / k g
Mjölk -och gräddliknande produkter 5g / k g
Konfektyrprodukter av socker 2g / k g
Desserter 2g / k g
Kosttillskott quantum satis
Dietlivsmedel avsedda för speciella
medicinska ändamål, bantningsproduk-ter som är avsedda att ersätta det to-tala dagliga födoämnesbehovet eller enenstaka måltid5g / k g
Frukostflingor av typen Granola 10 g/kg
E 476 Polyglycerolpolyricinoleat Bredbara fetter enligt bilagorna A, Boch C i förordning (EG) nr 2991/94med en fetthalt på högst 41 % 4g / k g
Liknande bredbara produkter med en
fetthalt som understiger 10 %4g / k g
Dressing 4g / k g
Konfektyrprodukter som baseras på
kakao, inklusive choklad5g / k g
E 477 1,2-Propylenglykolestrar av fettsy- Finare bakverk 5g / k g pygy y
rorFettemulsioner för bakninggg
10 g/kg
Mjölk -och gräddliknande produkter 5g / k g
”Beverage whiteners” 1g / k g
Glassvaror 3g / k g
Konfektyrprodukter av socker 5g / k g
Desserter 5g / k g
Andra vispade dessertdekorationer än
grädde30 g/kg
Dietlivsmedel avsedda för speciellamedicinska ändamål, bantningslivsme-del avsedda att ersätta det dagliga be-hovet av födoämnen eller en enstakamåltid1g / k g98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
38En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 479b T ermiskt oxiderad sojabönsolja
blandad med mono -och diglyce-
rider av fettsyrorFettemulsioner för stekning 5g / k g
E 481
E 482Natriumstearoyl -2-laktylat
Kalciumstearoyl -2-laktylat

Finare bakverk
Snabbris5g / k g4g / k g

Frukostflingor 5g / k g
Emulgerad likör 8g / l
Sprit med mindre än 15 volymprocent
alkohol8g / l
Snacks som baseras på spannmål 2g / k g
Tuggummi 2g / k g
Fettemulsioner 10 g/kg
Desserter 5g / k g
Konfektyrprodukter av socker 5g / k g
”Beverage whiteners” 3g / k g
Snacks som baseras på spannmål ochpotatis 5g / k g
Köttprodukter på burk, hackade och itärningar 4g / k g
Pulver för beredning av varma drycker 2g / l
Dietlivsmedel avsedda för speciellamedicinska ändamål, bantningslivsme-del avsedda att ersätta det dagliga be-hovet av födoämnen eller en enstakamåltid2g / k g
Bröd (med undantag av de som angesib i l a g a2 ) 3g / k g
Mostarda di frutta 2g / k g
var för sig
eller i
kombination
E 483 Stearyltartrat B a k v e r k( m e du n d a n t a ga vb r ö ds o manges i bilaga 2) 4g / k g
Desserter 5g / k g
E 491
E 492
E 493
E 494E 495SorbitanmonostearatSorbitantristearat
Sorbitanmonolaurat
SorbitanmonooleatSorbitanmonopalmitat
Finare bakverk
Dekorationer och glasyr för finare
bakverk
Marmeladgelé av citrusfrukterFettemulsioner
Mjölk -och gräddliknande produkter10 g/kg
5g / k g
25 mg/kg (1)
10 g/kg
5g / k g
”Beverage whiteners” 5g / k g
(1) Endast E 493.95/2/EG
95/2/EG - - - I
39En r Maximihalt Livsmedel Namn
Flytande tekoncentrat och flytande
frukt -och örttekoncentrat0,5 g/kg
Glassvaror 0,5 g/kg
Desserter 5g / k g
Konfektyrprodukter av socker 5g / k g
Konfektyrprodukter som baseras på
kakao, inklusive choklad10 g/kg (1)
Emulgerade såser 5g / k g
Kosttillskott quantum satis
Bakjäst quantum satis
Tuggummi 5g / k g
Dietlivsmedel avsedda för speciella
medicinska ändamål, bantningslivsme-del avsedda att ersätta det dagliga be-hovet av födoämnen eller en enstakamåltid5g / k g
var för sig
eller i
kombination
(p.m.) Endast E 491, vin enligt be-stämmelser i förordning (EEG) nr1873/84 om tillstånd för försäljning el-ler spridning för direkt konsumtion avvissa importerade viner som kan haundergått vinifieringsprocesser som in-te anges i förordning (EEG) nr 337/79
E 512 T ennklorid Vit sparris, i burk eller glas 25 mg/kg
som Sn
E 520
E521Aluminiumsulfat
Aluminiumnatriumsulfat

Äggvita
Fruktochgrönsakerkanderadekris30 mg/kg
200mg/kg E 521
E 522Aluminiumnatriumsul fat
Aluminiumkalium-sulfat


Frukto c hg r ö n s a ker,kanderade, kris-
talliserade och glaserade200 mg /kg
var för sig
elleri
E 523 Aluminiumam-moniumsulfat


elleri
kombination,
uttrycktsom
uttrycktsom
aluminium
E 541 Natriumaluminiumfosfat, surt Finare bakverk (endast Scones, socker-
kaka, rulltårta och liknande)1g / k g
uttryckt som
aluminium
E 535
E 536Natriumferrocyanid
Kalium ferroc yanid

 Saltochsaltersättningarvar för sig
eller i
kombintionE536
E 538Kaliumferrocyanid
Kalciumferrocyanid

Salt och saltersättningar kombination,
20 mg/kg
som vattenfri  somvattenfri
kalium-
ferrocyanid
(1) Endast E 492.95/2/EG
95/2/EG - - - I
40En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 551
E 552
E 553a
E 553b
E 554
E 555E 556
E 559Kiseldioxid
Kalciumsilikat
(i) Magnesiumsilikat
(ii) Magnesiumtrisilikat (
1)
Tal k (1)
Natriumaluminiumsilikat
KalciumaluminiumsilikatKaliumaluminiumsilikat
Aluminiumsilikat
Torkade livsmedel i pulverform (inklu-
sive socker)
Salt och saltersättningar
KosttillskottLivsmedel i tablettform, inklusive dra-
gerade
Skivad eller riven hårdost, halvhård
ost
ochsmältost
Skivade eller rivna ost- och smältost-
liknande produkter10 g/kg
10 g/kg
quantum satisquantum satis
10
g/kg
Tuggummi
RisKorv (endast ytbehandling)Gjutna vingum (endast ytbehandling)quantum
satis(2)
Smaksättningspreparat 30 g/kg
Konfektyrprodukter med undantag av
choklad (endast ytbehandling)quantum satis
Produkter för infettning av bakformat(SIC! bakformar) 30 g/kg
E 579
E 585Ferroglukonat
FerrolaktatOliver som blivit mörka vid oxidation 150 mg/kg
som Fe
E 620
E 621GlutaminsyraMononatriumglutamat Livsmedel i allmänhet (med undantag
av de som anges i artikel 2.3)10 g/kg var
f ö rs i ge l l e ri
kombination
E 622 Monokaliumglutamat
E 623 Kalciumglutamat Smakpreparat quantum satis
E 624 Monoammoniumgluta-mat
E 625 Magnesiumglutamat
E 626
E 627E 628E 629E 630GuanylsyraDinatriumguanylatDikaliumguanylatKalciumguanylatInosinsyra



Livsmedel i allmänhet (med undantag
av de som anges i artikel 2.3)500 mg/kgvar för sig
eller i
kombination,
uttryckt som
guanylsyra
(1)A s b e s t f r i .
(2) Endast E 553b.98/72/EG
98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
41En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 631
632Dinatriuminosinat
ikliii
E 632
E633Dikaliuminosinat
Kalciuminosinat

Smakpreparat quantumsatis E633
E 634Kalciuminosinat
Kalcium -5΄-ribonukleotider

Smakpreparat quantumsatis
E 635 Dinatrium -5΄-ribonukleotider

E 900 Dimethylpolysiloxan Sylt, gelé och marmelad enligt bestäm-
melserna i direktiv 79/693/EEG ochliknande fruktsmörgåspålägg, inklusiveprodukter med lågt kaloriinnehåll10 mg/kg
Soppor och buljonger 10 mg/kg
Stekolja och -fett 10 mg/kg
Konfektyrprodukter (med undantag av
choklad)10 mg/kg
Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker 10 mg/l
Ananasjuice 10 mg/l
Frukt och grönsaker på burk eller glas 10 mg/kg
Tuggummi 100 mg/kg
(p.m.) Vin enligt bestämmelserna i för-
ordning (EEG) nr 1873/84 om till-stånd för försäljning eller spridning fördirekt konsumtion av vissa importera-de viner som kan ha undergått vinifier-ingsprocesser som inte anges i förord-ning (EEG) nr 337/79
Sød...Saft 10 mg/l
Paneringsdeg 10 mg/kg
Cider utom cidre bouché 10 mg/l
E 901
E 902E 903E 904Bivax, vitt och gult
CandelillavaxKarnaubavaxShellack



Endast som ytbehandling på:
— Konfektyrprodukter (inklusive
choklad)
— Små, finare bakverk med
chokladglasyr
—S n a c k s— Nötter— Kaffebönorquantum satis
Kosttillskott quantum satis
Färska citrusfrukter, meloner, äpplen
och päron (endast ytbehandling)quantum satis
Persikor och ananas (endast ytbehand-
ling)quantum satis98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
42En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 905 Mikrokristallint vax Ytbehandling av quantum satis
— konfektyrprodukter med undantag
av choklad
— tuggummi
— meloner, papaya, mango och avoca-
do
E 912
E 914Montansyreestrar
Oxiderat polyetylenvaxFärska citrusfrukter (endast ytbehand-
ling)quantum satis
Färsk melon, mango, papaya och av-
ocado, ananas (endast ytbehandling)quantum satis
E 927b Karbamid Tuggummi utan tillsatta sockerarter 30 g/kg
E 950 Acesulfamkalium Tuggummi tillsatt med sockerarter 800 mg/kg
E 951 Aspartam 25 0 0m g / k g
E 957 (1)T a u m a t i n 10mg/kg(en-
dastsom
smakförstär-
kare)
Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker
som baseras på vatten0,5 mg/l
Desserter — baserade på mejeripro-dukter eller ej 5m g / k g
(endast som
smak-
förstärkare)
E 959 (1) Neohesperidin DC Tuggummi tillsatt med sockerarter 150 mg/kg
Bredbara fetter enligt bilagorna B och
C i förordning (EG) nr 2991/945m g / k g
Köttprodukter
Fruktgelé
Vegetab ilis k pr otein
E 999 Quillaextrakt Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker
som baseras på vatten200 mg/l
beräknat på
vattenfritt
extrakt
Cider utom cidre bouché 200 mg/l
beräknat
som
vattenfritt
extrakt
E 1201 Polyvinylpyrrolidon Kosttillskott i tablettform, inklusivedragerade quantum satis
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon
(1) Om E 950, E 951, E 957 och E 959 används tillsammans i tuggummi reduceras maximivärdet för varje tillsats
proportionellt mot dem.
E 1505 Triethylcitrat Torkad äggvita quantum satis98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
43En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin) Tuggummi quantum satis
E 459 Betacyklodextrin Livsmedel i form av tabletter och dra-
géerquantum satis
E 425 Konjak (1)
i) Konjakgummi
ii) KonjakglukomannanLivsmedel i allmänhet (utom dem som
avses i artikel 2.3)10 g/kg
Var för s ig
eller i
kombination
(1) Om E 950, E 951, E 957 och E 959 används tillsammans i tuggummi reduceras maximivärdet for varje tillsats
proportionellt mot dem.98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
44BILAGA V
TILLÅTNA BÄRARE OCH LÖSNINGSMEDEL SOM BÄRARE
Anmärkning
I denna lista ingår inte1. ämnen som allmänt anses som livsmedel,
2. ämnen som hänvisas till i artikel 1.5,
3. ämnen vars primära funktion är som syra eller surhetsreglerande medel, t.ex. citronsyra och am-
moniumhydroxid.
E-nr Namn Användningsbegränsning
Propylenglykol Färgämnen, emulgeringsmedel, an-
tioxidationsmedel och enzymer(maximalt 1 g/kg i livsmedlet)
E 422 Glycérol
E 420 Sorbitol
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xylitol
E 400-404 Alginsyra och dess natrium -,k a l i u m -,k a l c i u m -och
ammoniumsalter
E 405 1,2-Propylenglykolalginat
E 406 Agar
E 407 Karragenan
E 410 Fruktkärnmjöl
E 412 Guarkärnmjöl
E 413 Dragant
E 414 Gummi arabicum
E 415 Xantangummi
E 440 Pektin
E 432 Polyoxietylensorbitan -monolaurat (Polysorbat 20) 

E 433 Polyoxietylensorbitan -monooleat (Polysorbat 80)


E 434 Polyoxietylensorbitan -monopalmitat (Polysor-
bat 40)Skumdämpningsmedel



E 435 Polyoxietylen (20) sorbitan -monostearat (Polysor-
bat 60)



E 436 Polyoxietylen sorbitan -tristearat (Polysorbat 65)


E 442 Ammoniumfosfatider Antioxidationsmedel
E 460 Cellulosa (mikrokristallinsk eller pulver)
E 461 Metylcellulosa
E 463 Hydroxipropylcellulosa95/2/EG
95/2/EG - - - I
45E-nr Användningsbegränsning Namn
E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa
E 465 Metyletylcellulosa
E 466 Natriumkarboximetylcellulosa
(CMC)
E 322 Lecitin 

E 432-436 Polysorbat 20, 40, 60, 65 och 80


E 470b Magnesiumsalt av fettsyror


E 471 Mono -och diglycerider av fettsyror


E 472a Mono -och diglyceriders ättiksyraestrarFärgämnen och fettlösliga anti-
oxidationsmedel


E 472c Mono -och diglyceriders citronsyraestraroxidationsme del


E 472e Mono -och diglyceriders mono -och diacetylvinsy-
raestrar



E 473 Sackarosestrar av fettsyror


E 475 Polyglycerolestrar av fettsyror


E 491 Sorbitanmonostearat 

E 492 Sorbitantristearat



E 493 Sorbitanmonolaurat Färgämnen och skumdämp-
ningsmedel


E 494 Sorbitanmonooleatg


E 495 Sorbitanmonopalmitat


E 1404 Oxiderad stärkelse
E 1410 Monostärkelsefosfat
E 1412 Distärkelsefosfat
E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat
E 1414 Acetylerat distärkefosfat
E 1420 Stärkelseacetat
E 1422 Acetylerat distärkelseadipat
E 1440 Hydroxipropylstärkelse
E 1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat
E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse
E 170 Kalciumkarbonater
E 263 Kalciumacetater
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 341 Kalciumfosfater
E 501 Kaliumkarbonater
E 504 Magnesiumkarbonater
E 508 Kaliumklorid
E 509 Kalciumklorid95/2/EG
95/2/EG - - - I
46E-nr Användningsbegränsning Namn
E 511 Magnesiumklorid
E 514 Natriumsulfat
E 515 Kaliumsulfat
E 516 Kalciumsulfat
E 517 Ammoniumsulfat
E 577 Kaliumglukonat
E 640 Glycin och dess natriumsalt
E 1505 Trietylcitrat
E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin)
E 551 KiseldioxidEmulgeringsmedel och färgämnen,
E 552 KalciumsilikatEmulgeringsmedelochfärgämnen,
max. 5 %
E 553b Tal k
E 558 Bentonit Färgämnen, max. 5 %
E 559 Aluminiumsilikat
E 901 Bivax Färgämnen
E 1200 Polydextros
E 1201 Polyvinylpyrrolidon
Sötningsmedel
E 1202 PolyvinylpolypyrrolidonSötningsme del
E 322 Lecitin ytbehandlingsmedel för frukt
E 432 -436 Polysorbat
E 470a Natrium -,k a l i u m -och kalciumsalter av fettsyror
E 471 Mono -och diglycerider av fettsyror
E 491 -495 Sorbitaner
E 570 Fettsyror
E 900 Dimethylpolysiloxan
Polyetylenglykol 6000 sötningsmedel
E 425 Konjak
i) Konjakgummi
ii) Konjakglukomannan
E 459 Betacyklodextrin 1g / k g
E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse
E 468 Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa sötningsmedel
E 469 Enzymatiskt hydroliserad karboximetylcellulosa98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
47BILAGA VI
GODKÄNDA TILLSATSER I LIVSMEDEL FÖR SPÄDBARN OCH SMÅBARN
Anmärkning
Modersmjölksersättningar, tillskottsnäring och avvänjningskost för spädbarn och
småbarn får innehålla E 414 (acaciagummi, gummi arabicum) och E 551 (kiseldiox-
id) från tillsats av näringsämnesberedningar som innehåller högst 150 g/kg E 414
och högst 10 g/kg E 551 samt E 421 (mannitol) när denna används som bärare avvitamin B 12 (minst 1 del vitamin B 12 per 1 000 delar mannitol). Resthalten av
E 414 i den konsumtionsfärdiga produkten skall vara högst 10 mg/kg.
Modersmjölksersättningar, tillskottsnäring och avvänjningskost för spädbarn och
småbarn får innehålla E 301 (natriumaskorbat) i quantum satis-halt i överdrag till
näringsämnesberedningar som innehåller fleromättade fettsyror. Resthalten av E 301
i den konsumtionsfärdiga produkten skall vara högst 75 mg/l.
De angivna maximivärdena gäller konsumtionsfärdiga livsmedel, tillredda enligt till-
verkarens instruktion.
DEL 1
GODKÄNDA TILLSATSER I MODERSMJÖLKSERSÄTTNINGAR FÖR FRISKA
SPÄDBARN
Anmärkningar
1. Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som pro-
ducerar L(+)-mjölksyra användas.
2. Om mer än en av tillsatserna E 322, E 471, E 472c och E 473 är tillsatt
livsmedlet, reduceras maximivärdet för var och en av dem i livsmedlet i förhål-lande till den relativa mängden av de andra tillsatserna tillsammans i det livs-
medlet.
En r Namn Maximihalt
E 270 Mjölksyra [endast
L(+) -form]quantum satis
E 330 Citronsyra quantum satis
E 338 Fosforsyra enligt gränsvärden i bilaga I till direktiv
91/321/EEG
E 306 T okoferolkoncentrat 
 E 307 Alfa -tocoferol

10mg/lvarförsigellerikombinationE 308
E309Gamma -tokoferol
Dl kfl

10mg/lvarförsigellerikombination
E 309 Delta -tokoferol

E 322 Lecitin 1g / l
E 471 Mono -och diglycerider av
fettsyror4g / l
E 304 L -Askorbylpalmitat 10 mg/l 98/72/EG
E 331
E 332NatriumcitratKaliumcitrat 2g / lVar för sig eller i kombination enligt
gränsvärden i bilaga I till direktiv
91/321/EEG98/72/EG
95/2/EG
98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
48E nr Maximihalt Namn
E 339
E 340Natriumfosfater
Kaliumforfatet1 g/l uttryckt som P 2O5
Var för sig eller i kombination enligt
gränsvärden i bilaga I till direktiv
91/321/EEG98/72/EG
E 412 Guarkärnmjöl 1g / l
Gäller flytande produkter som innehåller
delvis hydrolyserade proteiner enligtgränsvärdena i bilaga IV till direktiv91/321/EEG, ändrat genom direktiv96/4/EG
E 472c Mono -och diglyceriders ci-
tronsyraestrar7,5 g/l sålda som pulver
9 g/l sålda som vätska
Gäller produkter som innehåller delvis
hydrolyserat protein, peptider eller ami-nosyror enligt gränsvärdena i bilaga IV
till direktiv 91/321/EEG, ändrat genom
direktiv 96/4/EG
E 473 Sackarosestrar av fettsyror 120 mg/l, i produkter som innehållerhydrolyserat protein, peptider eller ami-
nosyror95/2/EG
95/2/EG - - - I
49DEL 2
GODKÄNDA TILLSATSER I TILLSKOTTSNÄRING FÖR FRISKA SPÄDBARN
Anmärkningar1. Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-
mjölksyra användas.
2. Om mer än en av tillsatserna E 322, E 471, E 472c och E 473 är tillsatt till livsmedlet, reduceras
maximivärdet för var och en av dem i livsmedlet i förhållande till mängden av de andra tillsatser-
na tillsammans i det livsmedlet.
3. Om mer än en av tillsatserna E 407, E 410 och E 412 är tillsatt till livsmedlet, reduceras maximi-
värdet för var och en av dem i livsmedlet i förhållande till mängden av de andra tillsatserna i
livsmedlet.
En r Namn Maximihalt
E 270 Mjölksyra [endast L(+) -form] quantum satis
E 330 Citronsyra quantum satis
E 306 T okoferolkoncentrat 
E 307 Alfa -tokoferol

10 mg/l var för sig eller
E 308
E309Gamma -tokoferol
Dl kfl

10mg/lvarförsigeller
i kombination
E 309 Delta -tokoferol 
E 338 Fosforsyra enligt gränsvärden i bilaga II till direktiv
91/321/EEG
E 440 Pektiner 5g / lendast i syrad tillskottsnäring
E 322 Lecitin 1g / l
E 471 Mono -och diglycerider av fettsyror 4g / l
E 407 Karragenan 0,3 g/l
E 410 Fruktkärnmjöl 1g / l
E 412 Guarkärnmjöl 1g / l
E 304 L -Askorbylpalmitat 10 mg/l 98/72/EG
E 331
E 332NatriumcitratKaliumcitrat 2g / lVar för sig eller i kombination enligt
gränsvärden i bilaga I till direktiv
91/321/EEG
E 339
E 340NatriumfosfaterKaliumfosfater 1 g/l uttryckt som P 2O5
Var för sig eller i kombination enligt
gränsvärden i bilaga I till direktiv
91/321/EEG
E 472c Mono -och diglyceriders citronsyraestrar 7,5 g/l sålda som pulver
9 g/l sålda som vätska.
Gäller produkter som innehåller delvis
hydrolyserat protein, peptider eller ami-nosyror enligt villkoren i bilaga IV till di-rektiv 91/321/EEG, ändrat genom direk-tiv 96/4/EG98/72/EG
95/2/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
50En r Maximihalt Namn
E 473 Sackarosestrar av fettsyror 120 mg/l, i produkter som innehåller
hydrolyserat protein, peptider eller ami-
nosyror98/72/EG95/2/EG
95/2/EG - - - I
51DEL 3
GODKÄNDA TILLSATSER I AVVÄNJNINGSKOST FÖR FRISKA SPÄDBARN OCH SMÅBARN
En r Namn Livsmedel Maximihalt
E 170
E 260E 261E 262E 263E 270E 296E 325E 326E 327E 330E 331E 332E 333Kalciumkarbonater
ÄttiksyraKaliumacetatNatriumacetaterKalciumacetatMjölksyra (*)Äppelsyra (*)Natriumlaktat (*)Kaliumlaktat (*)Kalciumlaktat (*)CitronsyraNatriumcitraterKaliumcitraterKalciumcitrater














Avvänjningskostquantum satis
(endast för pH -
justering)
E 507
E 524E 525E 526Saltsyra
NatriumhydroxidKaliumhydroxidKalciumhydroxid




E 500
E 501E 503NatriumkarbonaterKaliumkarbonaterAmmoniumkarbonater


Avvänjningskostquantum satis
(endast som
bakpulver)
var för sig eller ikombination, ut-tryckt som askor-binsyra
E 300
E 301E 302L-Ascorbinsyra
NatriumaskorbatKalciumaskorbat


Frukt -och grönsaksba-
serade drycker, juiceroch barnmat 0,3 g/kg
Fetthaltiga livsmedelsom baseras på spann-mål, inklusive kex ochskorpor
0,2 g/kg
E 304 L-Askorbylpalmitat
E 306yp
T okoferolkoncentrat
 Fetthalti gas pannmål-01/k föiE 307 Alfa -tokoferol

Fetthaltigaspannmål-
sprodukter, kex, skor-
porochbrnmt0,1 g /kgvarför sig
eller i kombination
E 308 Gamma -tokoferol

por och barnmatellerikombination
E 309 Delta -tokoferol
E 338 Fosforsyra Avvänjningskost 1g / k gs o mP 2O5
(endast för pH -
justering)
E 339
E 340E 341NatriumfosfaterKaliumfosfaterKalciumfosfater


Spannmålsprodukter1g / k g
var för sig eller ikombination, ut-tryckt som P
2O5
(*) Endast L(+)-form.95/2/EG
95/2/EG - - - I
52En r Maximihalt Livsmedel Namn
E 322 LecitinKex och skorpor
Spannmålsbaserade
livsmedel
Barnmat



10 g/kg
E 471
E 472aE 472bE 472cMono -och diglycerider av fett-
syror
Mono -och diglyceriders ättiksy-
raestrar
Mono -och diglyceriders mjölk-
syraestrar
Mono -och diglyceriders citron-
syraestrar







Kex och skorpor
Spannmålsbaserade
livsmedel
Barnmat



5g / k g
var för sig eller ikombination
E 400
E 401E 402E 404AlginsyraNatriumalginatKaliumalginatKalciumalginat



Desserter
Puddingar

0,5 g/kg
var för sig eller ikombination
E 410
E 412E 414FruktkärnmjölGuarkärnmjölGummi arabicum


Avvänjningskost 10 g/kg
var för sig eller ikombination
E414
E 415
E 440Gummiarabicum
XanthangummiPektin


Glutenfria livsmedel
som är spannmålsbase-rade20 g/kgvar för sig eller ikombination
E 551 Kiseldioxid T orra spannmålspro-dukter 2g / k g
E 334
E 335E 336E 354E 450aE 575Vinsyra (*)Natriumtartrater (*)Kaliumtartrater (*)Kalciumtartrater (*)NatriumdifosfaterGlukonsyrans deltalakton





Kex och skorpor5g / k g
som restmängd
E 1404
E 1410E 1412E 1413E 1414E 1420E 1422E 1450Oxiderad stärkelseMonostärkelsefosfatDistärkelsefosfatFosfaterad distärkelsefosfatAcetylerat distärkelsefosfatStärkelseacetatAcetylerat distärkelseadipatNatriumoktenylsuccinat -
stärkelse









Avvänjningskost 50 g/kg
E 333 Kalciumcitrater (1) Fruktbaserade produkter
med lågt sockerinnehållquantum satis 98/72/EG
E 341 Trikalciumfosfat (1) Fruktbaserade desserter 1g / k gs o mP 2O5
E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse Avvänjningskost 50 g/kg
(*) Endast L(+)-form.
(1) Noten i del 4 skall inte tillämpas.95/2/EG
95/2/EG - - - I
53DEL 4
GODKÄNDA TILLSATSER I LIVSMEDEL FÖR SPECIELLA MEDICINSKA ÄNDAMÅL FÖR
SPÄDBARN OCH SMÅBARN
T abellerna i del 1—3 av bilaga 6 är tillämpliga.
E-nr Tillsats Maximihalt Särskilda villkor 98/72/EG
E 401 Natriumalginat 1g / l Från fyra månader och uppåt i special-
livsmedel med anpassad sammansättning
som krävs vid ämnesomsättningsrubb-
ningar och för allmän sondmatning
E4 0 5 1,2-propylenglykolalginat 200 mg/l Från tolv månader och uppåt i särskilda
dieter för mindre barn som är allergiska
mot komjölk eller har medfödda ämnes-
omsättningsfel
E4 1 0 Fruktkärnmjöl 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter somminskar reflex från övre magmunnen
E4 1 2 Guarkärnjmöl 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter medflytande sammansättning som innehåller
hydrolyserat protein, peptider eller ami-
nosyror enligt villkoren i bilaga IV till di-rektiv 91/321/EEG, ändrat genom direk-
tiv 96/4/EG
E4 1 5 Xantangummi 1,2 g/l Från födseln och uppåt, i produkter ba-
serade på aminosyror eller peptider för
att användas av patienter som har pro-
blem med dålig proteinupptagning, förs-vagning av mag -och tarmkanalen eller
medfödda ämnesomsättningsrubbningar
E4 4 0 Pektiner 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter som
används vid mag -och tarmrubbningar
E4 6 6 Natriumkarboximetylcellu-
losa10 g/l eller kg Från födseln och uppåt, i produkter somanvänds för att genom kosten behandla
medfödda rubbningar i fettsyreomsätt-
ningen
E4 7 1 Mono -och diglycerider av
fettsyror5g / l Från födseln och uppåt i specialdiet, sär-skilt sådan utan protein
E1 4 5 0 Natriumoktenylsuccinats-tärkelse 20 g/l P2O5Modersmjölksersättning och till-
skottsnäring för spädbarn95/2/EG