2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B RÅDETS DIREKTIV 2001/114/EG
av den 20 december 2001
om vissa former av hållbarhetsbehandlad, helt eller delvis dehydratiserad mjölk avsedd som livs-
medel
(EGT L 15, 17.1.2002, s. 19)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►A1 Akt om villkoren för Republiken Tjeckiens, Republiken Estlands, Repu-
bliken Cyperns, Republiken Lettlands, Republiken Litauens, Republiken
Ungerns, Republiken Maltas, Republiken Polens, Republiken Sloveniens
och Republiken Slovakiens anslutning till de fördrag som ligger tillgrund för Europeiska Unionen och om anpassning av fördragenL 236 33 23.9.2003
▼B
RÅDETS DIREKTIV 2001/114/EG
av den 20 december 2001
om vissa former av hållbarhetsbehandlad, helt eller delvis dehydra-
tiserad mjölk avsedd som livsmedel
EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen, särskilt artikel 37 i detta,
med beaktande av kommissionens förslag (1),
med beaktande av Europaparlamentets yttrande (2),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande (3), och
av följande skäl:
(1) I överensstämmelse med slutsatserna från Europeiska rådet i
Edinburgh den 11 och 12 december 1992, vilka bekräftades avslutsatserna från Europeiska rådet i Bryssel den 10 och 11december 1993, bör vissa vertikala direktiv på livsmedels-
området förenklas så att de endast tar upp de viktigaste krav
som de produkter som omfattas av direktiven skall uppfylla, såatt produkterna kan åtnjuta fri rörlighet på den inre marknaden.
(2) Rådets direktiv 76/118/EEG av den 18 december 1975 omtillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om vissa formerav konserverad, helt eller delvis dehydratiserad mjölk avseddför konsumtion (
4), motiverades med att skillnaderna mellan de
nationella lagstiftningarna beträffande vissa former av hållbar-
hetsbehandlad mjölk kunde leda till illojal konkurrens ochvilseleda konsumenterna och därmed direkt inverka påupprättandet av den gemensamma marknaden och på dess sättatt fungera.
(3) Syftet med direktiv 76/118/EEG var därför att definiera vissaformer av hållbarhetsbehandlad mjölk och att uppställa gemen-samma regler för sammansättning, framställningsmetoder och
märkning av produkterna för att säkerställa deras fria rörlighet
inom gemenskapen.
(4) Direktiv 76/118/EEG bör anpassas till den allmänna gemens-kapslagstiftning som gäller livsmedel, särskilt den som avsermärkning, tillåtna tillsatser och de hygienregler som föreskrivs irådets direktiv 92/46/EEG (
5).
(5) Direktiv 76/118/EEG bör för klarhetens skull omarbetas så attreglerna när det gäller villkoren för framställning och saluföringav vissa former av hållbarhetsbehandlad, helt eller delvis dehyd-
ratiserad mjölk avsedd som livsmedel blir mer tillgängliga.
(6) De allmänna regler om märkning av livsmedel som fastställs iEuropaparlamentets och rådets direktiv 2000/13/EG (
6), bör tillä-
mpas med vissa villkor.
(7) Om inte annat följer av rådets direktiv 90/496/EEG av den 24september 1990 om näringsvärdesdeklaration för livsmedel (
7)ä r
det tillåtet i vissa medlemsstater att tillsätta vitaminer till deprodukter som definieras i det här direktivet i vissa medlems-stater. Denna möjlighet kan dock inte utsträckas till att gällainom hela gemenskapen. Medlemsstaterna får därför tillåta eller2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 2
(1) EGT C 231, 9.8.1996, s. 20.
(2) EGT C 279, 1.10.1999, s. 95.
(3) EGT C 56, 24.2.1997, s. 20.
(4) EGT L 24, 30.1.1976, s. 49. Direktivet senast ändrat genom 1994 års anslut-
ningsakt.
(5) EGT L 268, 14.9.1992, s. 1. Direktivet senast ändrat genom direktiv 94/71/
EG (EGT L 328, 31.12.1994, s. 33).
(6) EGT L 109, 6.5.2000, s. 29.
(7) EGT L 276, 6.10.1990, s. 40.
▼B
förbjuda tillsats av vitaminer i sina nationella produkter, men
under alla omständigheter måste fri rörlighet för varor inom ge-menskapen säkerställas, i enlighet med de regler och principer
som följer av fördraget.
(8) För produkter avsedda för spädbarn gäller kommissionens
direktiv 91/321/EEG av den 14 maj 1991 om modersmjölkersätt-ning och tillskottsnäring (
1).
(9) I enlighet med subsidiaritets- och proportionalitetsprinciperna iartikel 5 i fördraget kan medlemsstaterna inte i tillräckligutsträckning uppnå målet att fastställa gemensamma definitioneroch regler för de berörda produkterna och anpassa bestämmel-
serna till allmän gemenskapslagstiftning om livsmedel och det
kan därför, på grund av detta direktivs art, bättre uppnås pågemenskapsnivå. Detta direktiv går inte utöver vad som ärnödvändigt för att uppnå det ovannämnda målet.
(10) De åtgärder som krävs för att genomföra detta direktiv bör antasi enlighet med rådets beslut 1999/468/EG av den 28 juni 1999om de förfaranden som skall tillämpas vid utövandet av kommis-sionens genomförandebefogenheter (
2).
(11) För att inte nya hinder för den fria rörligheten skall uppkomma
bör medlemsstaterna avstå från att för de berörda produkterna
anta nationella bestämmelser som inte föreskrivs i detta direktiv.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Detta direktiv skall tillämpas på hållbarhetsbehandlad, helt eller delvis
dehydratiserad mjölk enligt definitionen i bilaga I.
Artikel 2
Medlemsstaterna får, om inte annat följer av direktiv 90/496/EEG,
tillåta tillsats av vitaminer till de produkter som anges i bilaga I.
Artikel 3
Direktiv 2000/13/EG skall tillämpas på de produkter som anges i bilaga
I på följande villkor.
1. a) Produktbeteckningarna i bilaga I skall endast tillämpas på de
produkter som anges där och skall, utan att det påverkar tillämp-ningen av punkt b, användas i handeln för att beteckna dessaprodukter.
b) Som ett alternativ till de obligatoriska beteckningar som anges i
punkt a finns i bilaga II en förteckning över särskilda beteck-ningar. Dessa särskilda beteckningar får användas på det språk
och enligt de villkor som anges i bilaga II.
2. Märkningen skall ange mjölkfetthalten uttryckt i procent av den
färdiga produktens vikt, utom för de produkter som definieras i
punkterna 1 d, 1 g och 2 d i bilaga I, och även procenthalten fettfrimjölktorrsubstans för de produkter som definieras i punkt 1 i bilagaI. Dessa uppgifter skall finnas i anslutning till varumärket.
3. För de produkter som definieras i punkt 2 i bilaga I skall
märkningen innehålla en rekommendation om hur produkten skallspädas eller rekonstitueras med uppgift om fetthalten i produktenefter spädning eller rekonstituering.
4. Om produkter som väger mindre än 20 gram per enhet förpackas i
en ytterförpackning, behöver de uppgifter som krävs enligt denna2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 3
(1) EGT L 175, 4.7.1991, s. 35. Direktivet senast ändrat genom direktiv 1999/
50/EG (EGT L 139, 2.6.1999, s. 29).
(2) EGT L 184, 17.7.1999, s. 23.
▼B
artikel bara finnas på ytterförpackningen, förutom den beteckning
som krävs enligt punkt 1 första stycket.
5. Vid märkning av de produkter som anges i avsnitt 2 i bilaga I skall
det anges att produkten ”inte är avsedd som livsmedel för spädbarn
under 12 månader”.
Artikel 4
För de produkter som definieras i bilagorna I och II får medlemssta-
terna inte anta nationella bestämmelser som inte föreskrivs i detta
direktiv.
Artikel 5
De åtgärder som krävs för att genomföra detta direktiv och som rör de
frågor som anges nedan skall antas i enlighet med det föreskrivandeförfarande som avses i artikel 6.2:
— Anpassning av detta direktiv till allmän gemenskapslagstiftning som
gäller livsmedel.
— Anpassning till den tekniska utvecklingen.
Artikel 6
1. Kommissionen skall biträdas av Ständiga livsmedelskommittén
(nedan kallad kommittén), som inrättats genom artikel 1 i beslut 69/414/EEG (
1).
2. När det hänvisas till denna punkt skall artiklarna 5 och 7 i beslut
1999/468/EG tillämpas.
Den tid som avses i artikel 5.6 i beslut 1999/468/EG skall vara tre
månader.
3. Kommittén skall själv anta sin arbetsordning.
Artikel 7
Direktiv 76/118/EEG skall upphävas med verkan från den 17 juli 2003.Hänvisningar till det upphävda direktivet skall tolkas som hänvisningar
till det här direktivet.
Artikel 8
Medlemsstaterna skall sätta i kraft de lagar och andra författningar som
är nödvändiga för att följa detta direktiv före den 17 juli 2003. De skall
genast underrätta kommissionen om detta.
Åtgärder skall vidtas för att
— tillåta saluföring av de produkter som definieras i bilaga I, om de
överensstämmer med de definitioner och regler som fastställs i dettadirektiv, med verkan från den 17 juli 2003,
— förbjuda saluföring av produkter som inte överensstämmer med
detta direktiv, med verkan från den 17 juli 2004.
Saluföring av produkter som inte överensstämmer med detta direktiv
men som är märkta före den 17 juli 2004 i enlighet med direktiv 76/118/EEG skall dock tillåtas till dess att lagren av dessa produkter ärtömda.
När en medlemsstat vidtar dessa åtgärder skall åtgärderna innehålla en
hänvisning till detta direktiv eller åtföljas av en sådan hänvisning närde offentliggörs. Närmare föreskrifter om hur hänvisningen skall görasskall varje medlemsstat själv utfärda.2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 4
(1) EGT L 291, 19.11.1969, s. 9.
▼B
Artikel 9
Detta direktiv träder i kraft samma dag som det offentliggörs i Europe-
iska gemenskapernas officiella tidning .
Artikel 10
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 5
▼B
BILAGA I
DEFINITIONER AV PRODUKTER OCH BETECKNINGAR
1. Delvis dehydratiserad mjölk
Den flytande produkt, sötad eller osötad, som erhålls direkt genom att vattnet
delvis avlägsnas från mjölk, från helt eller delvis skummad mjölk eller från
en blandning av dessa produkter som får innehålla en tillsats av grädde eller
av helt dehydratiserad mjölk eller av båda, varvid tillsatsen av helt dehydra-
tiserad mjölk i den färdiga produkten inte får överstiga 25 % av
mjölktorrsubstansen.
— Former av osötad kondenserad mjölk:
a) Kondenserad mjölk med hög fetthalt
Delvis dehydratiserad mjölk som innehåller minst 15 viktprocent fett
och minst 26,5 viktprocent mjölktorrsubstans.
b) Kondenserad mjölk
Delvis dehydratiserad mjölk som innehåller minst 7,5 viktprocent fett
och minst 25 viktprocent mjölktorrsubstans.
c) Kondenserad, delvis skummad mjölk
Delvis dehydratiserad mjölk som innehåller minst 1 viktprocent och
högst 7,5 viktprocent fett och minst 20 viktprocent mjölktorrsubstans.
d) Kondenserad skummjölk
Delvis dehydratiserad mjölk som innehåller högst 1 viktprocent fett
och minst 20 viktprocent mjölktorrsubstans.
— Former av sötad kondenserad mjölk
e) Sötad kondenserad mjölk
Delvis dehydratiserad mjölk med tillsats av sackaros (halvitt socker,
vitt socker eller extravitt socker) och som innehåller minst 8 viktpro-
cent fett och inte mindre än 28 viktprocent mjölktorrsubstans.
f)Sötad kondenserad, delvis skummad mjölk
Kondenserad mjölk med tillsats av sackaros (halvitt socker, vitt socker
eller extravitt socker) och som innehåller minst 1 viktprocent och
högst 8 viktprocent fett och minst 24 viktprocent mjölktorrsubstans.
g) Sötad kondenserad skummjölk
Delvis dehydratiserad mjölk med tillsats av sackaros (halvvitt socker,
vitt socker eller extravitt socker) och som innehåller högst 1 viktpro-
cent fett och sammanlagt minst 24 viktprocent mjölktorrsubstans.
2. Fullständigt dehydratiserad mjölk
Den produkt i fast form vars vattenhalt uppgår till högst 5 viktprocent i den
färdiga produkt som erhålls direkt genom att vattnet avlägsnas från mjölk,
från helt eller delvis skummad mjölk, från grädde eller från en blandning av
dessa produkter.
a) Torkad mjölk med hög fetthalt eller mjölkpulver med hög fetthalt
Dehydratiserad mjölk som innehåller minst 42 viktprocent fett.
b) Torkad helmjölk eller helmjölkspulver
Dehydratiserad mjölk som innehåller minst 26 viktprocent och högst 42
viktprocent fett.
c) Torkad, delvis skummad mjölk eller pulver av delvis skummad mjölk
Dehydratiserad mjölk som innehåller minst 1,5 viktprocent och högst 26
viktprocent fett.
d) Torkad skummjölk eller skummjölkspulver
Dehydratiserad mjölk som innehåller högst 1,5 viktprocent fett.
3. Bearbetningsmetoder
a) Vid framställning av de produkter som anges i punkterna 1 e–1 g får en
extra mängd laktos som inte överstiger 0,03 viktprocent av den färdiga
produktens vikt användas.
b) Utan att det påverkar tillämpningen av rådets direktiv 92/46/EEG av den
16 juni 1992 om fastställande av hygienregler för produktion och
utsläppande på marknaden av rå mjölk, värmebehandlad mjölk och2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 6
▼B
mjölkbaserade produkter skall de produkter som avses i punkterna 1 och 2
konserveras på följande sätt:
— Produkterna i punkterna 1 a–d genom värmebehandling (sterilisering,
UTH osv.).
— Produkterna i punkterna 1 e–g genom tillsats av sackaros.— Produkterna i punkt 2 genom dehydratisering.
4. Tillåtna tillsatser
Enligt artikel 2 får vitaminer tillsättas till de produkter som avses i denna
bilaga utan att det påverkar tillämpningen av direktiv 90/496/EEG.2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 7
▼B
BILAGA II
SÄRSKILDA BETECKNINGAR FÖR VISSA PRODUKTER FÖRTECK-
NADE I BILAGA I
a) Med det engelska begreppet ”evaporated milk” avses den produkt som defi-
nieras i punkt 1 b i bilaga I och som innehåller minst 9 viktprocent fett och
sammanlagt 31 viktprocent mjölktorrsubstans.
b) Med de franska begreppet ”lait demi-écrémé concentré” och ”lait demi-
écrémé concentré non sucré”, det spanska begreppet ”leche evaporada semi-
desnatada”, det nederländska ”geëvaporeerde halfvolle melk” och ”halfvolle
koffiemelk” och det engelska ”evaporated semi-skimmed milk” avses den
produkt som definieras i punkt 1 c i bilaga I och som innehåller mellan 4
och 4,5 viktprocent fett och sammanlagt minst 24 viktprocent mjölktorrsub-
stans.
c) Med det danska begreppet ”kondenseret kaffefløde” och det tyska ”konden-
sierte Kaffeesahne” avses den produkt som definieras i punkt 1 a i bilaga I.
d) Med det danska begreppet ”flødepulver”, de tyska ”Rahmpulver” och
”Sahnepulver”, det franska ”crème en poudre”, det nederländska ”roompo-
eder”, det svenska ”gräddpulver” och det finska ”kermajauhe” avses den
produkt som definieras i punkt 2 a i bilaga I.
e) Med det franska begreppet ”lait demi-écrémé concentré sucré”, det spanska
”leche condensada semidesnatada” och det nederländska ”gecondenseerde
halfvolle melk met suiker” avses produkt som definieras i punkt 1 f i bilaga
I och som innehåller mellan 4 och 4,5 viktprocent fett och sammanlagt
minst 28 viktprocent mjölktorrsubstans.
f) Med det franska begreppet ”lait demi-écrémé en poudre”, det nederländska
begreppet ”halfvolle melkpoeder” och de engelska begreppen ”semi-
skimmed milk pouder” och ”dried semi-skimmed milk” avses den produkt
som definieras i punkt 2 c i bilaga I och som innehåller mellan 14 och 16
viktprocent fett.
g) Med det portugisiska begreppet ”leite em pó meio gordo” avses den produkt
som definieras i punkt 2 c i bilaga I och som innehåller mellan 13 och 26
viktprocent fett.
h) Med det nederländska begreppet ”koffiemelk” avses den produkt som defi-
nieras i punkt 1 b i bilaga I.
i) Med det finska begreppet ”rasvaton maitojauhe” avses den produkt som
definieras i punkt 2 d i bilaga I.
j) Med det spanska begreppet ”leche en polvo semidesnatada” avses den
produkt som definieras i punkt 2 c i bilaga I och som innehåller mellan 10
och 16 viktprocent fett.
k) Med det maltesiska begreppet ” ħalib evaporat” avses den produkt som defi-
nieras i punkt 1 b i bilaga I.
l) Med det maltesiska begreppet ” ħalib evaporat b'kontenut baxx ta' xa ħam”
avses den produkt som definieras i punkt 1 c i bilaga I.
m) Med det estländska begreppet ”koorepulber” avses den produkt som defini-
eras i punkt 2 a i bilaga I.
n) Med det estländska begreppet ”piimapulber” avses den produkt som defini-
eras i punkt 2 b i bilaga I.
o) Med det estländska begreppet ”väherasvane kondenspiim” avses den produkt
som definieras i punkt 1 c i bilaga I.
p) Med det estländska begreppet ”magustatud väherasvane kondenspiim” avses
den produkt som definieras i punkt 1 f i bilaga I.
q) Med det estländska begreppet ”väherasvane piimapulber” avses den produkt
som definieras i punkt 2 c i bilaga I.
r) Med det tjeckiska begreppet ”zahušt ěná neslazená smetana” avses den
produkt som definieras i punkt 1 a i bilaga I.
s) Med det tjeckiska begreppet ”zahušt ěné neslazené plnotu čné mléko” avses
den produkt som definieras i punkt 1 b i bilaga I.
t) Med det tjeckiska begreppet ”zahušt ěné neslazené polotu čné mléko” avses
den produkt som definieras i punkt 1 c i bilaga I och som innehåller mellan
4 och 4,5 viktprocent fett.
u) Me det tjeckiska begreppet ”zahušt ěné slazené plnotu čné mléko” avses den
produkt som definieras i punkt 1 e i bilaga I.2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 8
▼A1
▼A1
v) Med det tjeckiska begreppet ”zahušt ěné slazené polotu čné mléko” avses den
produkt som definieras i punkt 1 f i bilaga I och som innehåller mellan 4
och 4,5 viktprocent fett.
w) Med det tjeckiska begreppet ”sušená smetana” avses den produkt som defi-
nieras i punkt 2 a i bilaga I,
x) Med det tjeckiska begreppet ”sušené polotu čné mléko” avses den produkt
som definieras i punkt 2 c i bilaga I och som innehåller mellan 14 och 16
viktprocent fett.2001L0114 — SV — 01.05.2004 — 001.001 — 9