02013R0068 — SV — 11.07.2017 — 001.001

Den här texten är endast avsedd som ett dokumentationshjälpmedel och har ingen rättslig verkan. EU-institutionerna tar inget ansvar för innehållet. De autentiska versionerna av motsvarande rättsakter, inklusive ingresserna, publiceras i Europeiska unionens officiella tidning och finns i EUR-Lex. De officiella texterna är direkt tillgängliga via länkarna i det här dokumentet

►B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 68/2013 av den 16 januari 2013 om en förteckning över foderråvaror (Text av betydelse för EES) (EGT L 029 30.1.2013, s. 1)

Ändrad genom:





Rättad genom:









▼B

KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 68/2013

av den 16 januari 2013

om en förteckning över foderråvaror

(Text av betydelse för EES)







Artikel 1

Den förteckning över foderråvaror som avses i artikel 24 i förordning (EG) nr 767/2009 upprättas härmed i enlighet med bilagan till den här förordningen.

Artikel 2

Förordning (EU) nr 575/2011 ska upphöra att gälla.

Hänvisningar till den upphävda förordningen ska anses som hänvisningar till den här förordningen.

Artikel 3

Foderråvaror som har märkts i enlighet med förordning (EU) nr 575/2011 före den 19 augusti 2013 kan även fortsättningsvis sättas ut på marknaden och användas tills lagren är tömda.

Artikel 4

Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

▼M1









BILAGA

FÖRTECKNING ÖVER FODERRÅVAROR

DEL A

Allmänna bestämmelser

1. Användningen av denna förteckning av foderföretagare ska vara frivillig. En benämning på en foderråvara som är uppförd i del C får dock endast användas om foderråvaran i fråga uppfyller kraven i den berörda posten.

2. Alla poster i förteckningen över foderråvaror i del C ska följa restriktionerna rörande användning av foderråvaror i den relevanta unionslagstiftningen. Särskild hänsyn bör ägnas åt överensstämmelse med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1829/2003 ( 1 ) om foderråvaror som utgör eller framställs av genetiskt modifierade organismer eller som är resultatet av en fermenteringsprocess som inbegriper genetiskt modifierade mikroorganismer. Foderråvaror som består av eller innehåller animaliska biprodukter ska uppfylla kraven i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 ( 2 ) och kommissionens förordning (EU) nr 142/2011 ( 3 ) och deras användning får bli föremål för restriktioner i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 999/2001 ( 4 ). Foderföretagare som använder en foderråvara som är uppförd i förteckningen ska se till att den uppfyller kraven i artikel 4 i förordning (EG) nr 767/2009.

3. Före detta livsmedel innebär livsmedel, annat än återanvänt köks- och matavfall, som tillverkats för att användas som livsmedel i full överensstämmelse med EU:s livsmedelslagstiftning men som inte längre är avsedda att användas som livsmedel av praktiska eller logistiska skäl, eller på grund av problem i form av tillverknings- eller förpackningsdefekter eller andra defekter och som inte utgör någon hälsorisk när de används som foder. Fastställandet av högsta tillåtna halt som avses i punkt 1 i bilaga I till förordning (EG) nr 767/2009 ska inte vara tillämpligt på före detta livsmedel och återanvänt köks- och matavfall. Det ska gälla vid ytterligare bearbetning som foder.

4. Enligt den goda praxis som avses i artikel 4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ( 5 ) ska foderråvaror vara fria från kemiska orenheter som härrör från framställningsprocessen och från processhjälpmedel, såvida inte en högsta tillåten halt fastställs i förteckningen. Ämnen som är förbjudna att användas i foder ska inte ingå och för dessa ämnen fastställs därför ingen högsta tillåtna halt. Av öppenhetsskäl kompletteras foderråvaror med tolererade rester med relevant information från foderföretagare i samband med gängse affärstransaktioner.

5. Enligt den goda praxis som avses i artikel 4 i förordning (EG) nr 183/2005, tillämpningen av ALARA-principen ( 6 ) och utan att det påverkar tillämpningen av förordning (EG) nr 183/2005, Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG ( 7 ), Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 396/2005 ( 8 ) och Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 ( 9 ), bör det i förteckningen över foderråvaror anges högsta tillåtna halt av kemiska orenheter som härrör från tillverkningsprocessen eller från processhjälpmedel som uppgår till 0,1 % eller mer. Högsta tillåtna halt kan även fastställas i förteckningen för kemiska orenheter och processhjälpmedel när de understiger 0,1 % om det bedöms lämpligt för god handelssed. Om inget annat anges i del B eller C i denna bilaga uttrycks högsta tillåtna halt i viktprocent. ( 10 )

Högsta tillåtna halt för kemiska orenheter och processhjälpmedel fastställs antingen i beskrivningen av processen i del B, i beskrivningen av foderråvaran i del C eller i slutet av en kategori i del C. Om ingen högsta tillåtna halt fastställs i del C är en högsta tillåtna halt som fastställs i del B för en viss process tillämplig på alla foderråvaror som tas upp i del C, i den mån beskrivningen av foderråvaran hänvisar till denna process och i den mån den aktuella processen motsvarar beskrivningen i del B.

6. Foderråvaror som inte förtecknas i kapitel 12 i del C och som inte har framställts genom fermentering och/eller som finns naturligt i mikroorganismer får sättas ut på marknaden med levande mikroorganismer så länge som den avsedda användningen med foderråvaror och foderblandningar som innehåller sådana

a) inte syftar till att mångdubbla mikroorganismerna och

b) inte har koppling till mikroorganismens/mikroorganismernas funktion i enlighet med bilaga I till förordning (EG) nr 1831/2003.

Närvaron av mikroorganismer samt alla funktioner till följd av dessa bör inte åberopas för foderråvaror och foderblandningar som innehåller sådana.

7. En foderråvaras botaniska renhet får inte vara lägre än 95 %. Halten av botaniska orenheter såsom rester av andra oljehaltiga frön eller frukter från tidigare framställningsprocesser får dock inte överstiga 0,5 % för varje typ av oljehaltiga frön eller frukter. Om dessa allmänna regler frångås ska det fastställas en specifik halt i förteckningen över foderråvaror i del C.

8. Den allmänna benämningen eller tilläggsbeskrivningen på en eller flera av de bearbetningsmetoder som är uppförda i den sista kolumnen i ordlistan över bearbetningsmetoder i del B ska ( 11 ) fogas till foderråvarans benämning för att visa att den har gått igenom den processen eller de berörda processerna. En foderråvara vars namn är en kombination av ett namn som tas upp i del C med den allmänna benämningen eller tilläggsbeskrivningen för en eller flera av de bearbetningsprocesser som tas upp i del B anses ingå i förteckningen och ska innehålla de obligatoriska märkningsuppgifter som är tillämpliga för denna foderråvara enligt vad som anges i de sista kolumnerna i del B och C, där så är tillämpligt. Närhelst den specifika metod som använts för bearbetningen anges i den sista kolumnen i del B ska den specificeras i foderråvarans namn.

9. Om framställningsprocessen för en foderråvara skiljer sig från beskrivningen av den berörda bearbetningsmetoden i ordlistan över bearbetningsmetoder i del B, ska framställningsprocessen framgå av beskrivningen av den berörda foderråvaran.

10. För ett antal foderråvaror kan synonymer användas. Dessa synonymer anges inom hakparentes i kolumnen ”Benämning” för den post som gäller den berörda foderråvaran i förteckningen över foderråvaror i del C.

11. I beskrivningen av foderråvaror i förteckningen över foderråvaror i del C används ordet ”produkt” i stället för ”biprodukt”, för att avspegla marknadssituationen och språkbruket hos foderföretagarna och framhäva foderråvarornas kommersiella värde.

12. Det botaniska namnet på en viss växt har endast tagits med i beskrivningen i den första posten rörande den växten i förteckningen över foderråvaror i del C.

13. Den obligatoriska märkningen av de analytiska beståndsdelarna i en viss foderråvara i förteckningen grundar sig på om en viss produkt innehåller höga halter av en viss beståndsdel eller om framställningsprocessen har ändrat produktens näringsmässiga egenskaper.

14. I artikel 15 g i förordning (EG) nr 767/2009, jämförd med punkt 6 i bilaga I till samma förordning, fastställs märkningskrav i fråga om vattenhalt. I artikel 16.1 b i den förordningen jämförd med dess bilaga V fastställs märkningskrav för andra analytiska beståndsdelar. Enligt punkt 5 i bilaga I till förordning (EG) nr 767/2009 ska dessutom mängden aska som inte kan lösas i saltsyra anges om den överstiger 2,2 % i allmänhet eller, för vissa foderråvaror, om den överstiger den gräns som fastställs i det berörda avsnittet i bilaga V till den förordningen. Några av posterna i förteckningen över foderråvaror i del C avviker emellertid från dessa regler enligt följande:

a) De obligatoriska märkningsuppgifterna rörande de analytiska beståndsdelarna i förteckningen över foderråvaror i del C ska ersätta de obligatoriska märkningsuppgifterna i det berörda avsnittet i bilaga V till förordning (EG) nr 767/2009.

b) Om kolumnen för obligatoriska märkningsuppgifter i förteckningen över foderråvaror i del C har lämnats tom för de analytiska beståndsdelar som enligt det berörda avsnittet i bilaga V till förordning (EG) nr 767/2009 skulle behöva anges, behöver ingen av dessa beståndsdelar märkas. Om det för aska som inte kan lösas i saltsyra inte har fastställts någon mängd i del C i förteckningen över foderråvaror, ska mängden anges om den överstiger 2,2 %.

c) Om ett eller flera specifika värden har fastställts för vattenhalt i kolumnen ”Obligatorisk märkningsuppgift” i förteckningen över foderråvaror i del C, gäller dessa värden i stället för värdena i punkt 6 i bilaga I till förordning (EG) nr 767/2009. Om vattenhalten emellertid understiger 14 % behöver det inte anges. Om ingen specifik vattenhalt har fastställts i den kolumnen ska punkt 6 i bilaga I till förordning (EG) nr 767/2009 tillämpas.

15. En foderföretagare som hävdar att en foderråvara har fler egenskaper än de som anges i kolumnen ”Beskrivning” i förteckningen över foderråvaror i del C, eller hänvisar till en process som anges i del B som kan jämföras med ett krav (exempelvis skydd mot nedbrytning i våmmen), ska uppfylla kraven i artikel 13 i förordning (EG) nr 767/2009. Foderråvaror kan dessutom uppfylla särskilda näringsbehov enligt artiklarna 9 och 10 i förordning (EG) nr 767/2009.

DEL B

Ordlista för bearbetningsmetoder







Bearbetningsmetod Definition Benämning/Tilläggsbeskrivning 1 Luftfraktionering Avskiljning av partiklar med hjälp av en luftström. Luftfraktionerad 2 Aspiration Bearbetningsmetod för att avlägsna stoft, fina partiklar och spannmålsdamm under förflyttning av spannmål med hjälp av en luftström. Aspirerad 3 Blanchering Bearbetningsmetod bestående av värmebehandling av ett organiskt ämne genom kokning eller ångkokning för att denaturera naturliga enzymer, mjuka upp vävnad och avlägsna råa smakämnen, följd av nedsänkning i kallt vatten för att kokningen ska avstanna. Blancherad 4 Blekning Avlägsnande av naturligt förekommande färg genom kemiska eller fysiska processer eller genom användning av blekjord. Blekt 5 Nedkylning Sänkning av temperaturen under omgivande temperatur men över fryspunkten för att främja hållbarheten. Kyld 6 Hackning Reduktion av partikelstorleken med hjälp av en eller flera knivar. Hackad 7 Rensning Avlägsnande av föremål (föroreningar, t.ex. stenar) eller växtdelar, t.ex. lösa stråpartiklar, fröskal eller ogräs. Rensad/sorterad 8 Koncentration (1) Avlägsnande av vatten och/eller andra beståndsdelar. Koncentrat 9 Kondensering Ett ämnes övergång från gasformigt till flytande. Kondenserad 10 Kokning Tillförsel av värme för att förändra de fysiska och kemiska egenskaperna hos foderråvaror. Kokt 11 Krossning Mekanisk reduktion av partikelstorleken via en kross. Krossad 12 Kristallisering Rening genom bildande av fasta kristaller från en vätskelösning. Orenheter i vätskan binds vanligen inte i kristallens gitterstruktur. Kristalliserad 13 Skalning (2) Fullständigt eller partiellt borttagande av de yttersta skikten på sädeskorn, frön, frukter, nötter etc. Skalad, delvis skalad 14 Borttagning av hinna/Spritning Avlägsnande av de yttre skalen på bönor, sädeskorn och frön, vanligen på mekanisk väg. Borttagen hinna eller spritad (3) 15 Depektinisering Extraktion av pektiner från en foderråvara. Depektiniserad 16 Uttorkning Bearbetningsmetod där fukt extraheras. Torkad 17 Avslemning Bearbetningsmetod för att avlägsna slemlagret på ytan. Avslemmad 18 Avsockring Fullständigt eller partiellt avlägsnande på kemisk eller mekanisk väg av mono- eller disackarider från melass och andra ämnen som innehåller socker. Avsockrad, delvis avsockrad 19 Avgiftning Bearbetningsmetod för att förstöra giftiga föroreningar eller reducera deras koncentration. Avgiftad 20 Destillering Fraktionering av vätskor genom kokning och insamling av den kondenserade ångan i en separat behållare. Destillerad 21 Torkning Dehydrering på naturlig eller artificiell väg. Torkad på naturlig eller artificiell väg, i tillämpliga fall 22 Ensilering Lagring av foderråvaror, eventuellt med tillsättning av konserveringsmedel eller med hjälp av anaeroba förhållanden, eventuellt med ensileringstillsatser. Ensilerad 23 Avdunstning Reducering av vatteninnehållet. Avdunstad 24 Expandering Termisk process där kraftig förångning av produktens vatteninnehåll leder till att produkten öppnas upp. Expanderad eller svälld 25 Oljeutvinning genom pressning Avlägsnande av olja/fett genom pressning. Expeller/presskaka och olja/fett 26 Extraktion Avlägsnande av fett/olja med hjälp av antingen ett organiskt lösningsmedel eller en vattenlösning med socker eller andra vattenlösliga beståndsdelar. Extraherat mjöl och fett/olja, melass/pressmassa och socker eller andra vattenlösliga beståndsdelar 27 Extrudering Termisk process där snabb avdunstning av produktens vatteninnehåll leder till att produkten bryts ned, samtidigt som produkten formas genom att den passerar genom en viss öppning. Extruderad 28 Fermentering Bearbetningsmetod där mikroorganismer såsom bakterier, svamp eller jästsvampar antingen framställs eller används för att förändra materialets kemiska sammansättning/egenskaper. Fermenterad 29 Filtrering Avlägsnande av fasta partiklar genom att vätska passerar genom ett poröst medie- eller membranfilter. Filtrerad 30 Omvandling till flingor Valsning av en fuktig råvara som värmebehandlats för att framställa fint material. Flingor 31 Mjölframställning Reducering av partikelstorleken hos torra korn och underlättande av fraktionering (främst mjöl, kli och fodermjöl). Mjöl, kli, fodermjöl (4) eller foder, i tillämpliga fall 32 Kylseparering Nedkylning av oljor för att separera de mer mättade från de mer omättade beståndsdelarna i oljan. Mer mättade beståndsdelar i oljan stelnar vid nedkylning, medan de mer omättade är flytande och kan exempelvis dekanteras. Den kylseparerade produkten är den stelnade oljan. Kylseparerad 33 Fragmentering En process där foderråvaror krossas till fragment. Fragmenterad 34 Stekning Beredning av foderråvaror i olja eller fett. Stekt 35 Gelning/gelatinering Bearbetningsmetod för att bilda en gel, ett fast geléartat material med egenskaper som varierar från mjukt och svagt till hårt och segt, vanligtvis med hjälp av geleringsmedel. Gelatinerad 36 Granulering Behandling av foderråvaror för att erhålla en särskild partikelstorlek och konsistens. Granulerad 37 Malning Reduktion av fasta foderråvarors partikelstorlek genom en torr eller våt bearbetning. Mald 38 Uppvärmning Värmebehandlingar som utförs under särskilda förhållanden som tryck och fukt. Uppvärmd/värmebehandlad 39 Hydrogenering Katalytisk metod för att mätta dubbelbindningar av oljor/fetter/fettsyror och som utförs vid hög temperatur under vätgastryck, för att erhålla helt eller delvis mättade triglycerider/fettsyror, eller polyoler genom att reducera karbonylgrupper av kolhydrater till hydroxylgrupper. Hydrogenerad, delvis hydrogenerad 40 Hydrolys Reduktion av molekylstorlek genom lämplig behandling med vatten och antingen värme/tryck, enzymer eller syra/alkalier. Hydrolyserad 41 Förvätskning Övergång från en fast eller gasformig fas till en vätska. Förvätskad 42 Urlakning Reduktion av foderråvarors storlek på mekanisk väg, ofta med tillsats av vatten eller andra vätskor. Macererad 43 Mältning Få spannmål att börja gro för att aktivera naturligt förekommande enzymer som kan bryta ner stärkelse till jäsbara kolhydrater och proteiner till aminosyror och peptider. Mältad 44 Smältning Övergång från en fast till en flytande fas genom tillförsel av värme. Smält 45 Mikronisering En process där den genomsnittliga partikeldiametern hos ett fast material minskas till mikrometerskalan. Mikroniserad 46 Förkokning En process med blötläggning i vatten och värmebehandling så att stärkelsen gelatineras fullständigt, och därefter torkning. Förkokt 47 Pastörisering Upphettning till en viss temperatur under en fastställd tid för att eliminera skadliga mikroorganismer, följt av snabb nedkylning. Pastöriserad 48 Skalning Avlägsnande av skalet från frukter och grönsaker. Skalad 49 Pelletering Sammanpressning genom ett munstycke. Pellets, pelleterad 50 Slipning av ris Avlägsnande av i stort sett allt eller delar av kli och embryo från skalat ris. Helt slipat ris/slipat ris 51 Förklistring Förändring av stärkelsen för att väsentligt öka dess förmåga att svälla i kallt vatten. Förklistrad (5) 52 Pressning (6) Fysiskt avlägsnande av vätskor såsom fett, olja, vatten eller saft från fasta material. Expeller/presskaka (oljehaltiga material) Pressmassa, pressrester (frukter osv.) Pressad betmassa (sockerbeta) 53 Raffinering Fullständigt eller partiellt avlägsnande av orenheter eller oönskade beståndsdelar på kemisk eller fysisk väg. Raffinerad, delvis raffinerad 54 Rostning Upphettning av foderråvaror i torrt tillstånd för att förbättra dess smältbarhet, öka färgen och/eller reducera naturligt förekommande näringshämmande faktorer. Rostad 55 Valsning Reduktion av partikelstorleken genom att materialet, t.ex. spannmål, passerar mellan valspar. Valsad 56 Skydd mot nedbrytning i våmmen Bearbetningsmetod som genom antingen en fysisk behandling med hjälp av värme, tryck, ånga och kombinationer av sådana behandlingar och/eller genom aldehyder, lignosulfonater, natriumhydroxid eller organiska syror (exempelvis propionsyra eller garvsyra) syftar till att skydda näringsämnena mot nedbrytning i våmmen. Foderråvaror i våmmen som skyddas av aldehyder kan innehålla upp till 0,12 % fria aldehyder Våmmen skyddad tack vare [fyll i där så är tillämpligt] 57 Siktning/sållning Avskiljning av partiklar av olika storlek genom att låta foderråvarorna passera genom ett eller flera såll samtidigt som det skakas eller hälls över sållets yta. Siktad, sållad 58 Skumning Separering av det flytande översta lagret av en vätska på mekanisk väg, t.ex. mjölkfett. Skummad 59 Skivning Foderråvarorna skärs i platta bitar. Skivad 60 Blötläggning/stöpning Fuktning och uppmjukning av foderråvaror, vanligtvis frön, för att minska beredningstiden, underlätta avlägsnandet av fröskal och främja vattenupptaget för att aktivera groningsprocessen eller reducera koncentrationen av naturligt förekommande näringshämmande faktorer. Blötlagd/stöpt 61 Sprejtorkning Minskning av vattenhalten i en vätska genom att finfördela foderråvaran till en aerosol för att öka dess yta i förhållande till vikten och därefter utsätta den för en varmluftström. Sprejtorkad 62 Ångkokning En process där ånga under tryck används för uppvärmning och kokning för att förbättra smältbarheten. Ångkokt 63 Rostning Upphettning med hjälp av torr värme, vanligtvis tillämpad på oljefrön, t.ex. för att minska eller avlägsna naturligt förekommande näringshämmande faktorer. Rostad 64 Ultrafiltrering Filtrering av vätskor genom ett fint membran som är genomsläppligt endast för små molekyler. Ultrafiltrerad 65 Groddborttagning En process för fullständigt eller delvis avlägsnande av grodden i krossade spannmål. Utan grodd 66 Infraröd mikronisering En termisk process där infraröd uppvärmning används för att bereda och rosta spannmål, rötter, frön eller rotknölar, eller deras ”samprodukter”, och sedan vanligtvis omvandlas till flingor. Infraröd mikronisering 67 Spaltning av olja/fetter och hydrogenerade oljor/fetter Kemisk process med hydrolys av fetter/oljor. Fetters/oljors reaktion med vatten vid hög temperatur och under högt tryck resulterar i obearbetade fettsyror i den vattenavvisande fasen och sötvatten (rå glycerol) i den hydrofila fasen. Spaltad 68 Ultraljudsbehandling Frigörande av lösliga föreningar genom mekanisk bearbetning med kraftultraljud och värme i vatten. Ultraljudsbehandlad 69 Mekaniskt borttagande av livsmedelsförpackningar Mekaniskt borttagande av förpackningsmaterial Mekaniskt uppackad (1) På tyska får ”Konzentrieren” när så är lämpligt ersättas med ”Eindicken”. I sådana fall bör tilläggsbeskrivningen ”eingedickt” användas. (2) ”Skalning” får när så är lämpligt ersättas med ”borttagning av hinna” eller ”spritning”. I sådant fall bör tilläggsbeskrivningen ”borttagen hinna” eller ”spritad” användas. (3) När det gäller ris kallas processen ”skalning” och tilläggsbeskrivningen ”skalad”. (4) På franska får benämningen ”issues” användas. (5) På tyska får tilläggsbeskrivningen ”aufgeschlossen” och benämningen ”Quellwasser” (beträffande stärkelse) användas. På danska får tilläggsbeskrivningen ”Kvældning” och benämningen ”Kvældet” (beträffande stärkelse) användas. (6) På franska får ”Pressage” när så är lämpligt ersättas med ”Extraction mécanique”.

DEL C

Förteckning över foderråvaror

1. Spannmål och produkter därav







Nummer Benämning Beskrivning Obligatoriska märkningsuppgifter 1.1.1 Korn Kärnor av Hordeum vulgare L. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 1.1.2 Svällt korn Produkt som framställs av malet korn eller kornkross genom behandling under fuktiga, varma förhållanden och under tryck. Stärkelse 1.1.3 Rostat korn Produkt av kornrostningsprocess, delvis rostad och med svag färg. Stärkelse, om > 10 % Råprotein, om > 15 % 1.1.4 Kornflingor Produkt som erhålls genom ångning eller mikronisering med infrarött ljus och valsning av skalat korn. Den kan innehålla en liten mängd skaldelar. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Stärkelse 1.1.5 Kornfiber Produkt som härrör från framställningen av kornstärkelse. Den består av frövitepartiklar och huvudsakligen av fiber. Växttråd Råprotein, om > 10 % 1.1.6 Kornskal Produkt som härrör från framställningen av etanolstärkelse efter torrmalning, sållning och skalning av kornkärnorna. Växttråd Råprotein, om > 10 % 1.1.7 Kornklimjöl Produkt som erhålls vid bearbetningen av sållat, skalat korn till pärlgryn, semolina eller mjöl. Den består huvudsakligen av frövita tillsammans med fina fragment av det yttre skalet och en del sållrester av kärnan. Växttråd Stärkelse 1.1.8 Kornprotein Produkt av korn som erhålls sedan stärkelse och kli separerats från varandra. Den består huvudsakligen av protein. Råprotein 1.1.9 Kornproteinfoder Produkt av korn som erhålls efter stärkelseseparationen. Den består huvudsakligen av protein och frövita. Vattenhalt, om < 45 % eller > 60 % Om vattenhalt < 45 % — Råprotein — Stärkelse 1.1.10 Vattenlösliga restprodukter av korn Produkt av korn som erhålls efter våt stärkelse- och proteinextraktion. Råprotein 1.1.11 Kornkli Produkt av mjölframställning, framställd av sållade kärnor av skalat korn. Den består huvudsakligen av fragment av det yttre skalet och av kärnpartiklar från vilka större delen av frövitan avlägsnats. Växttråd 1.1.12 Flytande kornstärkelse Sekundär stärkelsefraktion som erhålls vid utvinning av stärkelse från korn. Om vattenhalt < 50 % — Stärkelse 1.1.13 Sållrester av mältat korn Produkt från mekanisk sållning (storleksfraktionering) bestående av små kornkärnor och fraktioner av kornkärnor som separerats före maltningsprocessen. Växttråd Råaska, om > 2,2 % 1.1.14 Mältat korn och maltdamm Produkt bestående av fraktioner av kornkärnor och malt som separerats under malttillverkningen. Växttråd 1.1.15 Skal från mältat korn Produkt som härrör från putsning av mältat korn, bestående av skalfraktioner och damm. Växttråd 1.1.16 Våta fasta partiklar av korn från destillering Produkt som härrör från etanolframställning på bas av korn. Den innehåller fasta foderfraktioner från destillering. Vattenhalt, om < 65 % eller > 88 % Om vattenhalt < 65 % — Råprotein 1.1.17 Våta vattenlösliga restprodukter av korn från destillering Produkt som härrör från etanolframställning från korn. Den innehåller vattenlösliga foderfraktioner från destillering. Vattenhalt, om < 45 % eller > 70 % Om vattenhalt < 45 % — Råprotein 1.1.18 Malt (1) Produkt från groddad spannmål som torkats, malts och/eller extraherats. 1.1.19 Malttrådar (1) Produkt som härrör från groddad mältad spannmål och maltputsning bestående av rottrådar, spannmålsdamm, skal och små krossade kärnor av mältad spannmål. Den kan vara mald. 1.2.1 Majs (2) Kärnor av Zea mays L. ssp. mays. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 1.2.2 Majsflingor (2) Produkt som erhålls genom ångning eller mikronisering med infrarött ljus och valsning av skalad majs. Den kan innehålla en liten mängd skaldelar. Stärkelse 1.2.3 Majsklimjöl (2) Produkt som härrör från framställningen av mjöl eller semolina av majs. Den består huvudsakligen av fragment av det yttre skalet och kärnpartiklar från vilka mindre av frövitan tagits bort än i majskli. Den kan innehålla fragment av majsgroddar. Växttråd Stärkelse Råfett, om > 5 % 1.2.4 Majskli (2) Produkt som härrör från framställningen av mjöl eller semolina av majs. Den består huvudsakligen av yttre skal och en del fragment av majsgroddar med en viss mängd frövita. Växttråd 1.2.5 Majskolvar (2) Den innersta delen av majskolven. Även små kvantiteter majs och blad som inte avlägsnats vid den mekaniska skörden kan ingå. Växttråd Stärkelse 1.2.6 Sållrester av majs (2) Fraktioner av majskärnor som separerats genom sållningsprocessen vid produktinmatningen. 1.2.7 Majsfiber (2) Produkt som härrör från framställningen av majsstärkelse. Den består huvudsakligen av fiber. Vattenhalt, om < 50 % eller > 70 % Om vattenhalt < 50 % — Växttråd 1.2.8 Majsgluten (2) Produkt som härrör från framställningen av majsstärkelse. Den består huvudsakligen av gluten som erhålls vid stärkelseseparationen. Vattenhalt, om < 70 % eller > 90 % Om vattenhalt < 70 % — Råprotein 1.2.9 Majsglutenfoder (2) Produkt som erhålls vid framställningen av majsstärkelse. Den består av kli och vattenlösliga restprodukter av majs. I produkten kan även ingå majskross och rester från oljeutvinning ur majsgroddar. Andra produkter som härrör från stärkelse och från raffinering eller fermentering av stärkelseprodukter kan tillsättas. Vattenhalt, om < 40 % eller > 65 % Om vattenhalt < 40 % — Råprotein — Växttråd — Stärkelse 1.2.10 Majsgroddar (2) Produkt som härrör från framställningen av semolina, mjöl eller stärkelse av majs. Den består huvudsakligen av majsgroddar, yttre skal och delar av frövitan. Vattenhalt, om < 40 % eller > 60 % Om vattenhalt < 40 % — Råprotein — Råfett 1.2.11 Majsgroddsexpeller (2) Produkt som härrör från oljeutvinning, erhållen genom pressning av bearbetade majsgroddar på vilka delar av frövita och fröskal kan sitta kvar. Råprotein Råfett 1.2.12 Majsgroddsmjöl (2) Produkt som härrör från oljeutvinning, erhållen genom extraktion av bearbetade majsgroddar. Råprotein 1.2.13 Majsgroddsolja (2) Olja som erhålls från majsgroddar. Vattenhalt, om > 1 % 1.2.14 Svälld majs (2) Produkt som erhålls från mald majs eller majskross genom behandling under fuktiga, varma förhållanden och under tryck. Stärkelse 1.2.15 Blötläggningsvätska för majs (2) Koncentrerad flytande fraktion som härrör från blötläggning av majs. Vattenhalt, om < 45 % eller > 65 % Om vattenhalt < 45 % — Råprotein 1.2.16 Sockermajsensilage (2) Biprodukt från sockermajsförädlingsindustrin som består av majskolvens innersta del, skalet och kärnornas fäste. Produkten är hackad och avrunnen eller pressad. Framställd genom hackning av sockermajskolvar, skal och täckblad; även sockermajskärnor ingår. Växttråd 1.2.17 Krossad majs utan grodd (2) Produkt som erhålls genom borttagning av grodden i krossad majs. Den består huvudsakligen av yttre skal och en del fragment av majsgroddar med en viss mängd frövita. Växttråd Stärkelse 1.2.18 Majsgryn (2) Hårda bitar av mald majs som innehåller lite mängd eller inget kli eller groddar. Växttråd Stärkelse 1.3.1 Hirs Kärnor av Panicum miliaceum L. 1.4.1 Havre Kärnor av Avena sativa L. och andra odlade arter av havre. 1.4.2 Skalad havre Skalade havrekärnor. Produkten kan vara ångbehandlad. 1.4.3 Havregryn Produkt som erhålls genom ångning eller mikronisering med infrarött ljus och valsning av skalat havre. Den kan innehålla en liten mängd havreskal. Stärkelse 1.4.4 Havreklifoder Produkt som erhålls vid bearbetning av sållad, skalad havre för att framställa havregryn och mjöl. Den består huvudsakligen av havrekli och en del frövita. Växttråd Stärkelse 1.4.5 Havrekli Produkt som härrör från mjölframställning, framställd av sållade, skalade kärnor. Den består huvudsakligen av fragment av det yttre skalet och kärnpartiklar från vilka större delen av frövitan avlägsnats. Växttråd 1.4.6 Havreskal Produkt som erhålls vid skalning av havrekärnor. Växttråd 1.4.7 Svälld havre Produkt som framställs av mald havre eller havrekross genom behandling under fuktiga, varma förhållanden och under tryck. Stärkelse 1.4.8 Rensad havre Rensad havre från vilken skalet avlägsnats. Växttråd Stärkelse 1.4.9 Havremjöl Produkt som erhålls genom malning av havrekorn. Växttråd Stärkelse 1.4.10 Foderhavremjöl Havreprodukt med högt stärkelseinnehåll, efter skalning. Växttråd 1.4.11 Foderhavre Produkt som erhålls vid bearbetning av sållad, skalad havre för att framställa havregryn och mjöl. Den består huvudsakligen av havrekli och en del frövita. Växttråd 1.5.1 Extraherat quinoafrö Rensade hela frön av quinoaplantan (Chenopodium quinoa Willd.) från vilka saponiner i frönas yttre lager har avlägsnats. 1.6.1 Brutet ris Del av riskärnan från Oryza Sativa L. som är kortare än tre fjärdedelar av en hel kärna. Riset kan vara förkokt. Stärkelse 1.6.2 Malet ris Råris från vilket det mesta av kli och embryo har avlägsnats under malningen. Riset kan vara förkokt. Stärkelse 1.6.3 Förklistrat ris Produkt som erhålls från malet eller brutet ris genom förklistring. Stärkelse 1.6.4 Extruderat ris Produkt som erhålls genom extrudering av rismjöl. Stärkelse 1.6.5 Risflingor Produkt som erhålls genom att förklistrade riskärnor eller krossade kärnor omvandlas till flingor. Stärkelse 1.6.6 Råris Paddyris (Oryza Sativa L.) från vilket endast ytterskalet har avlägsnats. Produkten kan vara förkokt. Processen med skalning och hantering kan resultera i viss förlust av kli. Stärkelse Växttråd 1.6.7 Malet foderris Produkt som erhålls genom malning av foderris, bestående antingen av gröna, kritaktiga eller omogna risgryn som avskilts genom siktning vid slipningen av skalat ris eller av normala, skalade risgryn som är gula eller fläckiga. Stärkelse 1.6.8 Rismjöl Produkt som erhålls genom malning av slipat ris. Riset kan vara förkokt. Stärkelse 1.6.9 Rårismjöl Produkt som erhålls genom malning av råris. Riset kan vara förkokt. Stärkelse Växttråd 1.6.10 Riskli Produkt som härrör från malning av ris och huvudsakligen består av de yttre lagren av kärnan (fruktväggen, fröskal, kärna, aleuron) med delar av grodden. Riset kan vara förkokt eller extruderat. Växttråd 1.6.11 Riskli innehållande kalciumkarbonat Produkt som härrör från malning av ris och huvudsakligen består av de yttre lagren av kärnan (fruktväggen, fröskal, kärna, aleuron) med delar av grodden. Kan innehålla upp till 23 % kalciumkarbonat som används som processhjälpmedel. Riset kan vara förkokt. Växttråd Kalciumkarbonat 1.6.12 Avfettat riskli Riskli som härrör från oljeutvinning. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Växttråd 1.6.13 Riskliolja Olja extraherad från stabiliserat riskli. 1.6.14 Risklimjöl Produkt som härrör från rismjöls- och risstärkelseframställning, erhållen genom torr- eller våtmalning och siktning. Den består huvudsakligen av stärkelse, protein, fett och fiber. Riset kan vara förkokt. Kan innehålla upp till 0,25 % natrium och upp till 0,25 % sulfat. Stärkelse, om > 20 % Råprotein, om > 10 % Råfett, om > 5 % Växttråd 1.6.15 Risklimjöl innehållande kalciumkarbonat Produkt som härrör från rismalning, huvudsakligen bestående av partiklar av aleuronskiktet och frövitan. Kan innehålla upp till 23 % kalciumkarbonat som används som processhjälpmedel. Riset kan vara förkokt. Stärkelse Råprotein Råfett Växttråd Kalciumkarbonat 1.6.16 Ris Kärnor av Oryza Sativa L. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 1.6.17 Risgroddar Produkt som härrör från rismalning, huvudsakligen bestående av embryot. Råfett Råprotein 1.6.18 Risgroddsexpeller Produkt som återstår efter att risgrodden krossats för att extrahera oljan. Råprotein Råfett Växttråd 1.6.20 Risprotein Produkt som härrör från risstärkelseframställning, erhållen genom våtmalningssiktning, separation, koncentration och torkning. Råprotein 1.6.21 Flytande polerat ris Koncentrerad flytande produkt som härrör från våtmalning och siktning av ris. Stärkelse 1.6.22 Svällt ris Produkt som erhålls genom att riskärnor eller krossade kärnor sväller. Stärkelse 1.6.23 Fermenterat ris Produkt som erhålls genom fermentering av ris. Stärkelse 1.6.24 Deformerat malt ris/malet ris innehållande kalk Produkt som erhålls under malning av ris, huvudsakligen bestående av deformerade kärnor och/eller kritaktiga kärnor och/eller skadade kärnor och/eller naturligt färgade kärnor (gröna, röda eller gula) och/eller normala, skalade risgryn, hela eller krossade. Produkten kan vara förkokt. Stärkelse 1.6.25 Omoget malet ris Produkt som erhålls under malning av ris och huvudsakligen består av omogna och/eller kritaktiga kärnor. Stärkelse 1.7.1 Råg Kärnor av Secale cereale L. 1.7.2 Rågklifoder Produkt som härrör från mjölframställning, erhållen från sållad råg. Den består huvudsakligen av frövitepartiklar med fina fragment av det yttre skalet och en del diverse kärnrester. Stärkelse Växttråd 1.7.3 Foderråg Produkt som härrör från mjölframställning, erhållen från sållad råg. Den består huvudsakligen av fragment av det yttre skalet och kärnpartiklar från vilka mindre av frövitan tagits bort än i rågkli. Stärkelse Växttråd 1.7.4 Rågkli Produkt som härrör från mjölframställning, erhållen från sållad råg. Den består huvudsakligen av fragment av de yttre skalen och kärnpartiklar från vilka större delen av frövitan avlägsnats. Stärkelse Växttråd 1.8.1 Sorghum [milo] Kärnor/frön av Sorghum bicolor L. Moench. 1.8.2 Vit sorghum Kärnor av särskilda sorter av sorghum med vitt fröskal. 1.8.3 Sorghumfoder Torkad produkt som erhålls under separering av sorghumstärkelse. Den består huvudsakligen av kli. I produkten kan även ingå torkade rester av urlakningsvatten och groddar kan tillsättas. Råprotein 1.9.1 Speltvete Kärnor av speltvete, Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum. 1.9.2 Speltvetekli Produkt som härrör från framställningen av speltmjöl. Den består huvudsakligen av yttre skaldelar och en del speltgroddsfragment samt en viss mängd frövita. Växttråd 1.9.3 Speltveteskal Produkt som erhålls vid skalning av speltkärnor. Växttråd 1.9.4 Speltveteklimjöl Produkt som erhålls vid bearbetningen av sållad, skalad spelt till speltmjöl. Den består huvudsakligen av frövita tillsammans med fina fragment av det yttre skalet och en del sållrester av kärnan. Växttråd Stärkelse 1.10.1 Triticale Kärnor av hybriden Triticum × Secale cereale L. 1.11.1 Vete Kärnor av Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. och andra odlade arter av vete. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 1.11.2 Veterottrådar Produkt från groddat mältat vete och maltputsning bestående av rottrådar, spannmålsdamm, skal och små krossade kärnor av mältat vete. 1.11.3 Förklistrat vete Produkt som framställs av malet vete eller vetekross genom behandling under fuktiga, varma förhållanden och under tryck. Stärkelse 1.11.4 Veteklifoder Produkt som erhålls vid mjölframställning, erhållen från sållade vetekärnor eller skalat speltvete. Den består huvudsakligen av frövita tillsammans med fina fragment av det yttre skalet och en del sållrester av kärnan. Växttråd Stärkelse 1.11.5 Veteflingor Produkt som erhålls genom ångning eller mikronisering med infrarött ljus och valsning av skalat vete. Den kan innehålla en liten mängd veteskaldelar. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Växttråd Stärkelse 1.11.6 Fodervete Produkt som erhålls vid framställning av mjöl eller malt av sållade vetekärnor eller skalat speltvete. Den består huvudsakligen av fragment av det yttre skalet och av kärnpartiklar från vilka mindre av frövitan tagits bort än i vetekli. Växttråd 1.11.7 Vetekli (3) Produkt som erhålls vid framställning av mjöl eller malt av sållade vetekärnor eller skalat speltvete. Den består huvudsakligen av fragment av det yttre skalet och av kärnpartiklar från vilka större delen av frövitan avlägsnats. Växttråd 1.11.8 Mältade fermenterade vetepartiklar Produkt som erhålls genom en bearbetningsmetod som kombinerar mältning och fermentering av vete och vetekli. Efter mältning och fermentering torkas produkten och mals. Stärkelse Växttråd 1.11.10 Vetefiber Fiberprodukt som extraheras vid bearbetning av vete. Den består huvudsakligen av fiber. Vattenhalt, om < 60 % eller > 80 % Om vattenhalt < 60 % — Växttråd 1.11.11 Vetegroddar Produkt som härrör från mjölframställning, huvudsakligen bestående av vetegroddar, valsade eller i annan form, på vilka fragment av frövita och ytterskal kan sitta kvar. Råprotein Råfett 1.11.12 Fermenterade vetegroddar Produkt som härrör från fermentering av vetegroddar. Råprotein Råfett 1.11.13 Vetegroddsexpeller Produkt som härrör från oljeutvinning, erhållen genom pressning av vetegroddar (Triticum aestivum L. och Triticum durum Desf. samt andra odlade arter av vete och skalad spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank och Triticum monococcum L.)), på vilka delar av frövita och fröskal kan sitta kvar. Råprotein 1.11.15 Veteprotein Veteprotein extraherat vid stärkelse- eller etanolframställning; produkten kan delvis ha hydrolyserats. Råprotein 1.11.16 Veteglutenfoder Produkt som härrör från framställningen av vetestärkelse och vetegluten. Den består av kli från vilket grodden delvis kan ha avlägsnats. Vattenlösliga restprodukter av vete, vetekross samt andra produkter som är härledda ur stärkelse och ur raffinering eller fermentering av stärkelseprodukter kan tillsättas. Vattenhalt, om < 45 % eller > 60 % Om vattenhalt < 45 % — Råprotein — Stärkelse 1.11.18 Veteglutenmjöl Veteprotein som utmärks av en hög viskoelasticitet i hydratiserad form, med minst 80 % protein (N × 6,25) och högst 2 % aska i torrsubstansen. Råprotein 1.11.19 Flytande vetestärkelse Produkt som erhålls vid framställningen av stärkelse/glukos och gluten från vete. Vattenhalt, om < 65 % eller > 85 % Om vattenhalt < 65 % — Stärkelse 1.11.20 Delvis avsockrad vetestärkelse innehållande protein Produkt som erhålls vid framställningen av vetestärkelse, huvudsakligen innehållande delvis sötad stärkelse, de lösliga proteinerna och andra lösliga delar av frövitan. Råprotein Stärkelse Total sockerhalt, uttryckt som sackaros 1.11.21 Vattenlösliga restprodukter av vete Produkt av vete som erhålls efter våt protein- och stärkelseextraktion. Produkten kan vara hydrolyserad. Vattenhalt, om < 55 % eller > 85 % Om vattenhalt < 55 % — Råprotein 1.11.22 Vetejästkoncentrat Blöt biprodukt som frigörs efter fermenteringen av vetestärkelse för alkoholframställning. Vattenhalt, om < 60 % eller > 80 % Om vattenhalt < 60 % — Råprotein 1.11.23 Sållrester av mältat vete Produkt från mekanisk sållning (storleksfraktionering) bestående av små vetekärnor och fraktioner av vetekärnor som separerats före maltningsprocessen. Växttråd 1.11.24 Mältat vete och maltdamm Produkt bestående av fraktioner av vetekärnor och malt som separerats under malttillverkningen. Växttråd 1.11.25 Skal av mältat vete Produkt av putsning av mältat vete, bestående av skalfraktioner och damm. Växttråd 1.12.2 Spannmålsmjöl (1) Mjöl av spannmål. Stärkelse Växttråd 1.12.3 Proteinkoncentrat från spannmål (1) Koncentrerad och torkad produkt som framställs av spannmål efter stärkelseseparation genom jästfermentering. Råprotein 1.12.4 Sållrester av spannmål (1) Produkt från mekanisk sållning (storleksfraktionering) bestående av små korn och fraktioner av kornkärnor, som kan vara groddade, och som separerats före ytterligare bearbetning av kornet. Produkten innehåller mer växttråd (t.ex. skal) än ofraktionerat spannmål. Växttråd 1.12.5 Groddad spannmål (1) Produkt som härrör från framställning av mjöl och stärkelse, huvudsakligen bestående av groddad spannmål, valsade eller i annan form, på vilka fragment av frövita och yttre skal kan sitta kvar. Råprotein Råfett 1.12.6 Sirap av blötläggningsvätska från spannmål (1) Produkt av spannmål som erhålls genom avdunstning av koncentratet av blötläggningsvätskan från fermenteringen och destilleringen av spannmål som använts i framställningen av sädessprit. Vattenhalt, om < 45 % eller > 70 % Om vattenhalt < 45 % — Råprotein 1.12.7 Blöt drank (1) Blöt produkt som består av en fast fraktion genom centrifugering och/eller filtrering av blötläggningsvätska från fermenterad och destillerad spannmål som använts i framställningen av sädessprit. Vattenhalt, om < 65 % eller > 88 % Om vattenhalt < 65 % — Råprotein 1.12.8 Koncentrerade vattenlösliga restprodukter från destillering (1) Blöt produkt som härrör från framställningen av alkohol genom fermentering och destillering av en mäsk av vete och sockersirap sedan kli och gluten först separerats. Den kan innehålla döda celler och/eller delar från de mikroorganismer som används vid fermenteringen. Vattenhalt, om < 65 % eller > 88 % Om vattenhalt < 65 % — Råprotein, om > 10 % 1.12.9 Drank och vattenlösliga restprodukter från destillering (1) Produkt som erhålls vid produktionen av alkohol genom fermentering och destillering av mäsk av spannmål och/eller andra stärkelserika och sockerhaltiga produkter. De kan innehålla döda celler och/eller delar från de mikroorganismer som används vid fermenteringen. Kan innehålla 2 % sulfat. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Vattenhalt, om < 60 % eller > 80 % Om vattenhalt < 60 % — Råprotein 1.12.10 Torkad drank Produkt från alkoholdestillering, erhållen genom torkning av fasta rester av jäst spannmål. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 1.12.11 Torkad drank med tillsats av mäsk (1) [drank och vattenlösliga rester från destillerier] (1) Produkt från alkoholdestillering, erhållen genom torkning av fasta rester av fermenterad spannmål med tillsats av restprodukten pot ale-sirap eller av den indunstade blötläggningsvätskan. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 1.12.12 Drav (1) Produkt av bryggning bestående av rester från mältad och omältad spannmål och andra stärkelserika produkter, som kan innehålla humlematerial. Brukar saluföras i blött tillstånd men kan även saluföras i torkad form. Kan innehålla upp till 0,3 % dimetylpolysiloxan, upp till 1,5 % enzymer och upp till 1,8 % bentonit. Vattenhalt, om < 65 % eller > 88 % Om vattenhalt < 65 % — Råprotein 1.12.13 Whiskydrank (1) Fast produkt som härrör från spannmålswhiskyframställning. Den består av resterna från varmvattenextraktion av mältad spannmål. Brukar saluföras i blött tillstånd sedan extraktet har avlägsnats genom gravitation. Vattenhalt, om < 65 % eller > 88 % Om vattenhalt < 65 % — Råprotein 1.12.14 Filtrerade mäskprodukter Fast produkt som erhålls vid framställningen av öl, maltextrakt och whisky. Den består av resterna av hetvattenextraktion av malen malt och eventuellt andra socker- eller stärkelserika tillsatser. Brukar saluföras i blött tillstånd sedan extraktet har avlägsnats genom pressning. Vattenhalt, om < 65 % eller > 88 % Om vattenhalt < 65 % — Råprotein 1.12.15 Pot ale Den restprodukt som återstår i destilleringspannan efter den första destilleringen i ett maltdestilleri. Råprotein, om > 10 % 1.12.16 Pot ale-sirap Produkt som härrör från den första destilleringen i ett maltdestilleri, framställd genom avdunstning av den pot ale som återstår i destilleringspannan. Vattenhalt, om < 45 % eller > 70 % Om vattenhalt < 45 % Råprotein (1) Benämningen får kompletteras med sädesslagets artnamn. (2) Märk: ”majs” kan antingen benämnas ”maize” eller ”corn” på engelska. (3) Om denna produkt har malts finare får adjektivet ”fin” läggas till benämningen eller också får benämningen ersättas med en motsvarande benämning.

2. Oljehaltiga frön eller frukter samt produkter och biprodukter därav







Nummer Benämning Beskrivning Obligatoriska märkningsuppgifter 2.1.1 Babassuexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av Babassupalmnötter av typen Orbignya. Råprotein Råfett Växttråd 2.2.1 Camelinafrö Frön av Camelina sativa L. Crantz. 2.2.2 Camelinaexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av camelinafrön. Råprotein Råfett Växttråd 2.2.3 Camelinamjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av camelinafröexpeller. Råprotein 2.3.1 Kakaobönskal Skal av torkade och rostade bönor av Theobroma cacao L. Växttråd 2.3.2 Kakaoskal Produkt som erhålls genom bearbetning av bönor av Theobroma cacao L. Växttråd Råprotein 2.3.3 Mjöl av delvis skalade kakaobönor Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion av torkade och rostade bönor av Theobroma cacao L. från vilka delar av skalen har avlägsnats. Råprotein Växttråd 2.4.1 Kokos-/kopraexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av den torkade kärnan (endosperm) och det yttre höljet (tegument) från kokospalmens frön Cocos nucifera L. Råprotein Råfett Växttråd 2.4.2 Hydrolyserad kokos/kopra expeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning och enzymhydrolys av den torkade kärnan (endosperm) och det yttre höljet (tegument) från frön av kokospalmen Cocos nucifera L. Råprotein Råfett Växttråd 2.4.3 Kokos-/kopramjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion av den torkade kärnan (endosperm) och det yttre höljet (tegument) från frön av kokospalmen Cocos nucifera L. Råprotein 2.5.1 Bomullsfrön Bomullsfrön av Gossypium spp. från vilka fibrerna har avlägsnats. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 2.5.2 Mjöl av delvis skalat bomullsfrö Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion av bomullsfrön från vilka fibrer och delar av fröskalet har avlägsnats. (Växttråd: högst 22,5 % av torrsubstansen.) Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Växttråd 2.5.3 Bomullsfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av bomullsfrön från vilka fibrer avlägsnats. Råprotein Växttråd Råfett 2.6.1 Expeller av delvis skalade jordnötter Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av delvis skalade jordnötter av Arachis hypogaea L. och andra arter av Arachis. (Växttråd: högst 16 % av torrsubstansen.) Råprotein Råfett Växttråd 2.6.2 Mjöl av delvis skalade jordnötter Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion av delvis skalade jordnötter.(Växttråd: högst 16 % av torrsubstansen.) Råprotein Växttråd 2.6.3 Expeller av skalade jordnötter Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av skalade jordnötter. Råprotein Råfett Växttråd 2.6.4 Mjöl av skalade jordnötter Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion av expeller av skalade jordnötter. Råprotein Växttråd 2.7.1 Kapockexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av frön av kapock (Ceiba pentadra L. Gaertn.). Råprotein Växttråd 2.8.1 Linfrö Linfrön av Linum usitatissimum L. (botanisk renhet: minst 93 %) i form av hela, tillplattade eller malda linfrön. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 2.8.2 Linfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av linfrön. Råprotein Råfett Växttråd 2.8.3 Linfrömjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av linfröexpeller. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 2.8.4 Foderlinfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av linfrön. Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner och — 2 % soap stocks. Råprotein Råfett Växttråd 2.8.5 Foderlinfrömjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av linfröexpeller. Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner och — 2 % soap stocks. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 2.9.1 Senapskli Produkt som härrör från framställningen av senap (Brassica juncea L.). Den består av fragment av det yttre skalet och kärnpartiklar. Växttråd 2.9.2 Senapsfrömjöl Produkt som erhålls genom extraktion av flyktig senapsolja från senapsfrön. Råprotein 2.10.1 Nigerfrö Frön av nigerplantan, Guizotia abyssinica (L. F.) Cass. 2.10.2 Nigerfröexpeller Produkt av oljeutvinning som erhålls genom pressning av frön från nigerplantan. (Aska olöslig i HCl: högst 3,4 %.) Råprotein Råfett Växttråd 2.11.1 Olivpressmassa Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion av pressade oliver av Olea europaea L., från vilken så mycket kärnbeståndsdelar som möjligt avskiljts. Råprotein Växttråd Råfett 2.11.2 Avfettat foderolivmjöl Produkt av olivoljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av olivpressmassaexpeller från vilken så mycket kärnbeståndsdelar som möjligt har avskilts. Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner, — 2 % soap stocks. Råprotein Växttråd 2.11.3 Avfettat olivmjöl Produkt av olivoljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av olivpressmassaexpeller från vilken så mycket kärnbeståndsdelar som möjligt har avskilts. Råprotein Växttråd 2.12.1 Palmkärnexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av palmkärnor av Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.), från vilka så mycket som möjligt av det hårda skalet avlägsnats. Råprotein Växttråd Råfett 2.12.2 Palmkärnsmjöl Produkt av oljeutvinning genom extraktion av palmkärnor, från vilka så mycket som möjligt av det hårda skalet avlägsnats. Råprotein Växttråd 2.13.1 Pumpa- och squashfrön Frön av Cucurbita pepo L. och plantor av släktet Cucurbita. 2.13.2 Pumpa- och squashfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av frön av Cucurbita pepo och plantor av släktet Cucurbita. Råprotein Råfett 2.14.1 Rapsfrön (1) Frön av raps av Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., av indisk raps Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O. E. Schulz och Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Botanisk renhet: minst 94 %. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 2.14.2 Rapsfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av rapsfrön. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Råfett Växttråd 2.14.3 Rapsfrömjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av rapsfröexpeller. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 2.14.4 Extruderade rapsfrön Produkt som framställs av hel raps genom behandling under fuktiga, varma förhållanden och under tryck som ökar stärkelseförklistringen. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Råfett 2.14.5 Proteinkoncentrat av rapsfrö Produkt av oljeutvinning, erhållen genom separation av proteinfraktion av rapsfröexpeller eller rapsfrön. Råprotein 2.14.6 Foderrapsfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av rapsfrön. Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner, — 2 % soap stocks. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Råfett Växttråd 2.14.7 Foderrapsfrömjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av rapsfröexpeller. Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner, — 2 % soap stocks. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 2.15.1 Safflorfrö Frön av safflor Carthamus tinctorius L. 2.15.2 Mjöl av delvis skalade safflorfrön Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion av delvis skalade frön av safflor. Råprotein Växttråd 2.15.3 Safflorskal Produkt som erhålls vid skalning av safflorfrön. Växttråd 2.16.1 Sesamfrön Frön av Sesamum indicum L. 2.17.1 Delvis skalade sesamfrön Produkt av oljeutvinning, erhållen genom att delar av skalen avlägsnats. Råprotein Växttråd 2.17.2 Sesamfröskal Produkt som erhålls vid skalning av sesamfrön. Växttråd 2.17.3 Sesamfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av frön från sesamplantan. (Aska olöslig i HCl: högst 5 %). Råprotein Växttråd Råfett 2.18.1 Rostad(e) soja(bönor) Sojabönor (Glycine max L. Merr.) som undergått lämplig värmebehandling. (Ureasaktivitet: högst 0,4 mg N/g × min.) Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 2.18.2 Soja(böns)expeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av sojafrön. Råprotein Råfett Växttråd 2.18.3 Soja(böns)mjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen från sojabönor efter extraktion och lämplig värmebehandling. (Ureasaktivitet: högst 0,4 mg N/g × min.). Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Växttråd om > 8 % i torrsubstans 2.18.4 Mjöl av skalad(e) soja(bönor) Produkt av oljeutvinning, erhållen från skalade sojabönor efter extraktion och lämplig värmebehandling. (Ureasaktivitet: högst 0,5 mg N/g × min.) Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 2.18.5 Soja(böns)skal Produkt som erhålls vid skalning av sojabönor. Växttråd 2.18.6 Extruderade sojabönor Produkt som framställs av sojabönor genom behandling under fuktiga, varma förhållanden och under tryck som ökar stärkelseförklistringen. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Råfett 2.18.7 Proteinkoncentrat av soja(böna) Produkt erhållen från skalade sojabönor som genomgått fettextraktion, efter en andra extraktion eller enzymbehandling för att minska halten av kvävefritt extrakt. Kan innehålla inaktiverade enzymer. Råprotein 2.18.8 Sojabönspressmassa [sojabönspasta] Produkt som erhålls vid extraktion av sojabönor för livsmedelsberedning. Råprotein 2.18.9 Sojabönsmelass Produkt som erhålls vid bearbetning av sojabönor. Råprotein Råfett 2.18.10 Biprodukt från sojabönsberedning Produkter som erhålls vid bearbetning av sojabönor för framställning av livsmedelsberedningar av sojaböna. Råprotein 2.18.11 Soja(bönor) Sojabönor (Glycine max L. Merr.) Ureasaktivitet om > 0,4 mg N/g × min 2.18.12 Sojabönsflingor Produkt som erhålls genom ångning eller mikronisering med infrarött ljus och valsning av skalad soja. (Ureasaktivitet: högst 0,4 mg N/g × min.) Råprotein 2.18.13 Fodersoja(böns)mjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen från sojabönor efter extraktion och lämplig värmebehandling. (Ureasaktivitet: högst 0,4 mg N/g × min.) Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner, — 1,5 % soap stocks. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Växttråd om > 8 % i torrsubstans 2.18.14 Skalad fodersoja(böns)mjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen från skalade sojabönor efter extraktion och lämplig värmebehandling. (Ureasaktivitet: högst 0,5 mg N/g × min.) Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner, — 1,5 % soap stocks. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 2.18.15 Fermenterat soja(böns)protein (koncentrat) Produkt som erhålls från skalade sojabönor som genomgått fettextraktion, efter mikrobiell fermentering för att minska halten av kvävefritt extrakt. Kan även innehålla döda celler och/eller delar därav från de mikroorganismer som används vid fermenteringen. Råprotein 2.19.1 Solrosfrön Frön från solros av Helianthus annuus L. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 2.19.2 Solrosfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av solrosfrön. Råprotein Råfett Växttråd 2.19.3 Solrosfrömjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av solrosfröexpeller. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Växttråd 2.19.4 Mjöl av skalade solrosfrön Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av expeller av solrosfrön som helt eller delvis befriats från sina skal. Växttråd: högst 27,5 % av torrsubstansen. Råprotein Växttråd 2.19.5 Solrosfröskal Produkt som erhålls vid skalning av solrosfrön. Växttråd 2.19.6 Fodersolrosfrömjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av solrosfröexpeller. Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner, — 2 % soap stocks. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein 2.19.7 Mjöl av skalade fodersolrosfrön Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion och lämplig värmebehandling av expeller av solrosfrön som helt eller delvis befriats från sina skal. Endast när produkten framställs vid en integrerad krossnings- och raffineringsanläggning kan den innehålla upp till — 1 % av den totala mängden använd blekjord och filtreringshjälpmedel (t.ex. kiselgur, amorf silikat och kiseldioxid, fyllosilikat och cellulosafiber eller träfiber), — 1,3 % rålecitiner, — 2 % soap stocks. Växttråd: högst 27,5 % av torrsubstansen. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Växttråd 2.19.8 Fraktioner av solrosfrömjöl med högt proteininnehåll och lågt cellulosainnehåll Produkt som erhålls vid bearbetning av solrosmjöl, genom malning och fraktionering (siktning och luftfraktionering) av solrosfrömjöl, med borttagen hinna. Råproteininnehåll: minst 45 % med en vattenhalt på 8 %. Växttråd: högst 8 % med en vattenhalt på 8 %. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Växttråd 2.19.9 Fraktioner av solrosfrömjöl med högt cellulosainnehåll Produkt som erhålls vid bearbetning av solrosfrömjöl, genom malning och fraktionering (siktning och luftfraktionering) av solrosfrömjöl, med borttagen hinna. Växttråd: minst 38 % med en vattenhalt på 8 %. Råproteininnehåll: minst 17 % med en vattenhalt på 8 %. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. Råprotein Växttråd 2.20.1 Vegetabiliska oljor och fetter (2) Oljor och fetter som erhålls från oljefrön eller oljefrukter (exklusive ricinolja från ricinplantan); de kan vara avslemmade, raffinerade och/eller hydrogenerade. Vattenhalt, om > 1 % 2.20.2 Använda vegetabiliska oljor från livsmedelsindustrin Vegetabiliska oljor som har använts av livsmedelsföretagare i enlighet med förordning (EG) nr 852/2004 för matlagningsändamål och som inte har varit i kontakt med kött, animaliska fetter, fisk eller vattenlevande djur. Vattenhalt, om > 1 % 2.21.1 Rålecitiner Produkt som erhålls vid avslemning av råolja från oljefrön och oljefrukter med vatten. Citronsyra, fosforsyra, natriumhydroxid eller enzymer kan tillsättas under avslemningen av råolja. 2.22.1 Hampafrö Kontrollerat hampafrö av sorter av Cannabis sativa L. med ett högsta THC-innehåll i enlighet med förordning (EG) nr 1782/2003. 2.22.2 Hampaexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av hampafrön. Råprotein Växttråd 2.22.3 Hampaolja Olja erhållen genom pressning av hampaplantor och hampafrön. Vattenhalt, om > 1 % 2.23.1 Vallmofrön Frön av Papaver somniferum L. 2.23.2 Vallmofrömjöl Produkt av oljeutvinning, erhållen genom extraktion av vallmofröexpeller. Råprotein (1) När så är lämpligt får angivelsen ”lågt glukosinalatinnehåll” enligt definitionen i unionslagstiftningen läggas till. Detta gäller för alla rapsfröprodukter. (2) När så är lämpligt får angivelsen ”vegetabiliska oljor och fetter” ersättas med termen ”vegetabilisk olja” eller ”vegetabiliskt fett”. Den ska kompletteras med växtens artnamn och i lämpliga fall med växtdelen. Det ska specificeras om oljan/oljorna och/eller fettet/fetterna är obearbetade eller raffinerade.

3. Frön från baljväxter och produkter därav







Nummer Benämning Beskrivning Obligatoriska märkningsuppgifter 3.1.1 Rostade bönor Frön av Phaseolus spp. eller Vigna spp. vilka undergått lämplig värmebehandling. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 3.1.2 Proteinkoncentrat av bönor Produkt som framställs ur det separerade bönfruktvattnet vid stärkelseframställning. Råprotein 3.2.1 Johannesbrödfrukt Torkade frukter från johannesbrödträdet, Ceratonia siliqua L., som innehåller johannesbrödfrö. Växttråd 3.2.3 Krossad johannesbrödfrukt Produkt som erhålls genom krossning av de torkade frukterna (baljorna) från johannesbrödträdet, från vilka johannesbrödfröna avlägsnats. Växttråd 3.2.4 Mald johannesbrödfrukt Produkt som erhålls genom mikronisering av de torkade frukterna (baljorna) från johannesbrödträdet, från vilka johannesbrödfröna avlägsnats. Växttråd Total sockerhalt, uttryckt som sackaros 3.2.5 Johannesbrödgroddar Groddar av fröna från johannesbrödträdet. Råprotein 3.2.6 Johannesbrödgroddexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av johannesbrödgrodd. Råprotein 3.2.7 Johannesbrödfrön Frön (kärnor) som erhålls från johannesbrödbaljor och som består av frövita, skal och groddar. Växttråd 3.2.8 Skal från johannesbrödfrön Skal från johannesbrödfrön, som erhålls genom skalning av fröna från johannesbrödträdet. Växttråd 3.3.1 Kikärter Frön av Cicer arietinum L. 3.4.1 Ervum ervilia Frön av Ervum ervilia L. 3.5.1 Frö av bockhornsklöver Frön av bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum). 3.6.1 Guarmjöl Produkt som erhålls efter extraktion av växtslemmet ur frön från guarböna, Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. Råprotein 3.6.2 Guargroddsmjöl Produkt som erhålls genom extraktion av växtslemmet ur grodden av guarbönsfrön. Råprotein 3.7.1 Bondbönor Frön av Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. och var. minuta (Alef.) Mansf. 3.7.2 Bondbönsflingor Produkt som erhålls genom ångning eller mikronisering med infrarött ljus och valsning av skalade bondbönor. Stärkelse Råprotein 3.7.3 Bondbönsytterskikt; [fababönsskal] Produkt som erhålls vid skalning av bondbönsfrön, bestående huvudsakligen av de yttre höljena. Växttråd Råprotein 3.7.4 Skalade bondbönor Produkt som erhålls vid skalning av bondbönsfrön, bestående huvudsakligen av bönkärnor från bondbönor. Råprotein Växttråd 3.7.5 Bondbönsprotein Produkt som erhålls genom malning och luftfraktionering av bondbönor. Råprotein 3.8.1 Linser Frön av Lens culinaris a.o. Medik. 3.8.2 Linsskal Produkt som erhålls vid skalning av linsfrön. Växttråd 3.9.1 Sötlupiner Frön av Lupinus spp. med låg andel bittra frön. 3.9.2 Skalade sötlupiner Skalade lupinfrön. Råprotein 3.9.3 Lupinskal Produkt som erhålls vid skalning av lupinfrön, bestående huvudsakligen av de yttre höljena. Råprotein Växttråd 3.9.4 Lupinpressmassa Produkt som erhålls efter extraktion av beståndsdelar av lupin. Växttråd 3.9.5 Lupinfodermjöl Produkt som erhålls vid framställningen av lupinmjöl från lupin. Den består huvudsakligen av grobladspartiklar tillsammans med en mindre mängd skal. Råprotein Växttråd 3.9.6 Lupinprotein Produkt som framställs ur det separerade lupinfruktvattnet vid stärkelseframställning eller erhålls efter malning och luftfraktionering. Råprotein 3.9.7 Lupinproteinmjöl Produkt som härrör från bearbetning av lupin för att erhålla ett högproteinmjöl. Råprotein 3.10.1 Mungbönor Bönor av Vigna radiata L. 3.11.1 Ärter Frön av Pisum spp. Produkten kan vara skyddad mot nedbrytning i våmmen. 3.11.2 Ärtkli Produkt som erhålls vid framställning av ärtmjöl. Den består huvudsakligen av skal som avlägsnats vid skalning och rensning av ärter. Växttråd 3.11.3 Ärtflingor Produkt som erhålls genom ångning eller mikronisering med infrarött ljus och valsning av skalade ärtfrön. Stärkelse 3.11.4 Ärtmjöl Produkt som erhålls genom malning av ärter. Råprotein 3.11.5 Ärtskal Produkt som erhålls vid framställning av ärtmjöl från ärter. Den består huvudsakligen av skal som avlägsnats vid skalning och rensning av ärter samt en mindre mängd frövita. Växttråd 3.11.6 Skalade ärter Skalade ärtfrön. Råprotein Växttråd 3.11.7 Ärtfodermjöl Produkt som erhålls vid framställning av ärtmjöl. Den består huvudsakligen av grobladspartiklar tillsammans med en mindre mängd skal. Råprotein Växttråd 3.11.8 Sållrester av ärta Produkt som erhålls vid mekanisk sållning och som består av fraktioner av ärtkärnor som separerats före ytterligare bearbetning. Växttråd 3.11.9 Ärtprotein Produkt som erhålls från det separerade ärtfruktvattnet vid stärkelseframställning eller efter malning och luftfraktionering; kan delvis ha hydrolyserats. Råprotein 3.11.10 Ärtpressmassa Produkt som erhålls genom våt stärkelse- och proteinextraktion från ärter. Den består huvudsakligen av inre fibrer och stärkelse. Vattenhalt, om < 70 % eller > 85 % Stärkelse Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 3.11.11 Vattenlösliga restprodukter av ärta Produkt som erhålls genom våt stärkelse- och proteinextraktion från ärter. Den består huvudsakligen av vattenlösliga proteiner och oligosackarider. Vattenhalt, om < 60 % eller > 85 % Total sockerhalt ’uttryckt som sackaros Råprotein 3.11.12 Ärtfiber Produkt som erhålls genom extraktion efter malning och siktning av skalade ärter. Växttråd 3.12.1 Vicker Frön av Vicia sativa L. var. sativa och andra sorter. 3.13.1 Plattvial Frön av Lathyrus sativus L. vilka genomgått lämplig värmebehandling. Metod för värmebehandling 3.14.1 Monanthavicker Frön av Vicia monanthos Desf.

4. Rotknölar, rötter och produkter därav







Nummer Benämning Beskrivning Obligatoriska märkningsuppgifter 4.1.1 Sockerbetor Rot av Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. 4.1.2 Sockerbetstoppar och rötter Färsk produkt som härrör från framställningen av socker, huvudsakligen bestående av rensade bitar av sockerbeta, med eller utan delar av betblad. Aska olöslig i HCl, om > 5 % torrsubstans Vattenhalt, om < 50 % 4.1.3 (Bet)socker; [sackaros] Socker som extraherats från sockerbetor med hjälp av vatten. 4.1.4 Betmelass (av sockerbeta) Sirapsaktig produkt som erhålls vid framställning eller raffinering av socker från sockerbetor. Kan innehålla upp till 0,5 % skumdämpande medel, 0,5 % antiscalingmedel, 2 % sulfat och 0,25 % sulfit. Total sockerhalt, uttryckt som sackaros Vattenhalt, om > 28 % 4.1.5 Betmelass (av sockerbeta), delvis avsockrad och/eller avbetainiserad Produkt som erhålls efter ytterligare extraktion av sackaros och/eller betain från sockerbetsmelass med hjälp av vatten. Kan innehålla upp till 2 % sulfat och 0,25 % sulfit. Total sockerhalt, uttryckt som sackaros Vattenhalt, om > 28 % 4.1.6 Isomaltulosmelass Icke-kristalliserad fraktion från framställningen av isomaltulos genom enzymatisk omvandling av sackaros från sockerbetor. Vattenhalt, om > 40 % 4.1.7 Våt betmassa (av sockerbeta) Produkt som härrör från framställningen av socker, bestående av vattenextraherad snitsel av sockerbeta. Lägsta vattenhalt: 82 %. Sockerinnehållet är lågt och sjunker ner mot noll på grund av (mjölksyre)fermentering. Aska olöslig i HCl, om > 5 % torrsubstans Vattenhalt, om < 82 % eller > 92 % 4.1.8 Pressad betmassa (av sockerbeta) Produkt som härrör från framställningen av socker, bestående av vattenextraherad snitsel av sockerbeta som har pressats mekaniskt. Högsta vattenhalt: 82 %. Sockerinnehållet är lågt och sjunker ner mot noll på grund av (mjölksyre)fermentering. Kan innehålla upp till 1 % sulfat. Aska olöslig i HCl, om > 5 % torrsubstans Vattenhalt, om < 65 % eller > 82 % 4.1.9 Melasserad pressad betmassa (av sockerbeta) Produkt som härrör från framställningen av socker, bestående av vattenextraherad snitsel av sockerbeta som har pressats mekaniskt och med tillsats av melass. Högsta vattenhalt: 82 %. Sockerinnehållet sjunker på grund av (mjölksyre)fermentering. Kan innehålla upp till 1 % sulfat. Aska olöslig i HCl, om > 5 % torrsubstans Vattenhalt, om < 65 % eller > 82 % 4.1.10 Torkad betmassa (av sockerbeta) Produkt som härrör från framställningen av socker, bestående av vattenextraherad snitsel av sockerbeta som pressats mekaniskt och torkats. Kan innehålla upp till 2 % sulfat. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans Total sockerhalt, uttryckt som sackaros, om > 10,5 % 4.1.11 Melasserad torkad betmassa (av sockerbeta) Produkt som härrör från framställningen av socker, bestående av vattenextraherad snitsel av sockerbeta som pressats mekaniskt och torkats och med tillsats av melass. Kan innehålla upp till 0,5 % skumdämpande medel och 2 % sulfat. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans Total sockerhalt, uttryckt som sackaros 4.1.12 Sockersirap Produkt som erhålls genom bearbetning av socker och/eller melass. Kan innehålla upp till 0,5 % sulfat och 0,25 % sulfit. Total sockerhalt, uttryckt som sackaros Vattenhalt, om > 35 % 4.1.13 Kokta betbitar (av sockerbeta) Produkt som härrör från framställningen av ätlig sirap från sockerbeta. Produkten kan vara pressad eller torkad. Om torkad: Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans Om pressad: Aska olöslig i HCl, om > 5 % torrsubstans Vattenhalt, om < 50 % 4.1.14 Fruktooligosackarider Produkt som erhålls från socker av sockerbeta genom en enzymatisk process. Vattenhalt, om > 28 % 4.1.15 Betmelass (av sockerbeta), rik på betain, flytande/torkad (1) Produkt som erhålls efter extraktion av socker med hjälp av vatten och ytterligare filtrering av sockerbetsmelass. Den erhållna produkten innehåller beståndsdelar av melass och en större mängd naturligt förekommande betain än i vanlig melass. Kan vara torkad. Kan innehålla upp till 0,5 % skumdämpande medel, 0,5 % antiscalingmedel, 2 % sulfat och 0,25 % sulfit. Betaininnehåll Total sockerhalt, uttryckt som sackaros Vattenhalt, om > 14 % 4.1.16 Isomaltulos Isomaltulos som kristallin monohydrat substans. Den erhålls genom enzymatisk omvandling av sackaros från sockerbetor. 4.2.1 Rödbetssaft Saft från pressning av rödbeta (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) med påföljande koncentration och pastörisering, vilket bevarar den typiska grönsaksliknande smaken och aromen. Vattenhalt, om < 50 % eller > 60 % Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.3.1 Morötter Rot av gul eller röd morot, Daucus carota L. 4.3.2 Ångkokta morotsskal Blöt produkt från morotsförädlingsindustrin bestående av de skal som avlägsnats från morotsroten genom ångbehandling, till vilken ytterligare förklistrad morotsstärkelse kan tillsättas. Högsta vattenhalt: 97 %. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans Vattenhalt, om > 97 % 4.3.3 Morotsavskrap Blöt produkt som erhålls genom mekanisk separation vid bearbetning av morötter och morotsrester. Produkten kan ha värmebehandlats. Högsta vattenhalt: 97 %. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans Vattenhalt, om > 97 % 4.3.4 Morotsflingor Produkt som erhålls genom att rötter av gul eller röd morot omvandlas till flingor som därefter torkas. 4.3.5 Torkad morot Rötter av gul eller röd morot, oberoende av form, som därefter torkas. Växttråd 4.3.6 Torkad fodermorot Produkt bestående av pressmassa av morotens innanmäte och yttre skal som torkas. Växttråd 4.4.1 Cikoriarot Rötter av Cichorium intybus L. 4.4.2 Cikoriatoppar och cikoriablast Färsk produkt som härrör från bearbetning av cikoria. Den består huvudsakligen av rensade bitar av cikoria och delar av bladen. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans Vattenhalt, om < 50 % 4.4.3 Cikoriafrö Frön av Cichorium intybus L. 4.4.4 Cikoriapressmassa Produkt som härrör från framställningen av inulin från rötter av Cichorium intybus L., bestående av skivor av cikoria som extraheras och pressas mekaniskt. De (vattenlösliga) cikoriakolhydraterna och vattnet har delvis avlägsnats. Kan innehålla upp till 1 % sulfat och 0,2 % sulfit. Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans Vattenhalt, om < 65 % eller > 82 % 4.4.5 Torkad cikoriapressmassa Produkt som härrör från framställningen av inulin från rötter av Cichorium intybus L., bestående av skivor av cikoria som extraheras och pressas mekaniskt och därefter torkas. De (vattenlösliga) cikoriakolhydraterna har delvis extraherats. Kan innehålla upp till 2 % sulfat och 0,5 % sulfit. Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.4.6 Cikoriarotspulver Produkt som erhålls genom hackning, torkning och malning av cikoriarötter. Kan innehålla upp till 1 % klumpförebyggande medel. Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.4.7 Cikoriamelass Produkt som härrör från bearbetning av cikoria, erhållen vid framställningen av inulin och oligofruktos. Cikoriamelass består av organiskt växtmaterial och mineraler. Kan innehålla upp till 0,5 % skumdämpande medel. Råprotein Råaska Vattenhalt, om < 20 % eller > 30 % 4.4.8 Cikoriavinass Biprodukt från bearbetning av cikoria som erhålls efter separation av inulin och oligofruktos och jonbytareluering. Cikoriavinass består av organiskt växtmaterial och mineraler. Kan innehålla upp till 1 % skumdämpande medel. Råprotein Råaska Vattenhalt, om < 30 % eller > 40 % 4.4.9 Inulin (2) Inulin är en fruktan som extraherats från exempelvis rötter av Cichorium intybus L., Inula helenium eller Helianthus tuberosus. Rå inulin kan innehålla upp till 1 % sulfat och 0,5 % sulfit. 4.4.10 Oligofruktossirap Produkt som erhålls genom partiell hydrolys av inulin från Cichorium intybus L. Rå oligofruktossirap kan innehålla upp till 1 % sulfat och 0,5 % sulfit. Vattenhalt, om < 20 % eller > 30 % 4.4.11 Torkad oligofruktos Produkt som erhålls genom att inulin från Cichorium intybus L. delvis hydrolyseras och därefter torkas. 4.5.1 Torkad vitlök Vitt till gult pulver av ren, mald vitlök, Allium sativum L. 4.6.1 Maniok [tapioka] [kassava] Rötter av Manihot esculenta Crantz., oberoende av form. Vattenhalt, om < 60 % eller > 70 % 4.6.2 Torkad maniok [torkad tapioka] Rötter av maniok, oberoende av form, som torkas. Stärkelse Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.7.1 Lökpressmassa Blöt produkt som erhålls vid bearbetning av lök (släktet Allium) och som består av både skal och hela lökar. Om produkten erhålls vid framställningen av lökolja består den främst av beredda lökrester. Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.7.2 Stekt lök Skalade och smulade lökbitar som steks. Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans Råfett 4.7.3 Torkade vattenlösliga restprodukter av lök Torr produkt som erhålls vid bearbetning av färsk lök. Den erhålls genom extraktion med alkohol och/eller vatten och vatten- eller alkoholfraktionen separeras och sprejtorkas. Den består huvudsakligen av kolhydrater. Växttråd 4.8.1 Potatis Knölar av Solanum tuberosum L. Vattenhalt, om < 72 % eller > 88 % 4.8.2 Skalad potatis Potatis från vilken skalet avlägsnats genom ångbehandling. Stärkelse Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.8.3 Ångkokta potatisskal Blöt produkt från potatisförädlingsindustrin bestående av de skal som avlägsnats från potatisknölarna genom ångbehandling, till vilken ytterligare förklistrad potatisstärkelse kan tillsättas. Den kan vara mosad. Vattenhalt, om > 93 % Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.8.4 Råa potatisbitar Produkt som erhålls från potatis under beredningen av potatisprodukter avsedda som livsmedel. Potatisen kan vara skalad. Vattenhalt, om > 88 % Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.8.5 Potatisavskrap Produkt som erhålls vid mekanisk separation under bearbetningen av potatis och potatisrester. Produkten kan ha värmebehandlats. Vattenhalt, om > 93 % Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.8.6 Mosad potatis Blancherad eller kokt och därefter mosad potatisprodukt. Stärkelse Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.8.7 Potatisflingor Produkt som erhålls genom valstorkning av tvättad och ångkokt potatis, med eller utan skal. Stärkelse Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 4.8.8 Potatispressmassa Produkt som härrör från potatisstärkelseframställning, bestående av extraherad mald potatis. Vattenhalt, om < 77 % eller > 88 % 4.8.9 Torkad potatispressmassa Torkad produkt som härrör från potatisstärkelseframställning, bestående av extraherad mald potatis. 4.8.10 Potatisprotein Produkt som härrör från stärkelseframställning, huvudsakligen bestående av proteinämnen som erhålls efter stärkelseseparationen. Råprotein 4.8.11 Hydrolyserat potatisprotein Protein som erhålls genom en kontrollerad enzymhydrolys av potatisproteiner. Råprotein 4.8.12 Fermenterat potatisprotein Produkt som erhålls genom att potatisprotein fermenteras och därefter sprejtorkas. Råprotein 4.8.13 Flytande fermenterat potatisprotein Flytande produkt som erhålls genom fermentering av potatisprotein. Råprotein 4.8.14 Koncentrerad potatissaft Koncentrerad produkt som härrör från potatisstärkelseframställning, bestående av återstoderna av potatispressmassan sedan fiber, proteiner och stärkelse delvis avlägsnats och delar av vattnet avdunstat. Vattenhalt, om < 50 % eller > 60 % Om vattenhalt < 50 % — Råprotein — Råaska 4.8.15 Potatisgranulat Potatis som tvättats, skalats och reducerats i storlek (genom att ha skurits i bitar, omvandlats till flingor osv.) och som torkats. 4.9.1 Sötpotatis Rotknölar av Ipomoea batatas L., oberoende av form. Vattenhalt, om < 57 % eller > 78 % 4.10.1 Jordärtskocka Rotknölar av Helianthus tuberosus L., oberoende av form. Vattenhalt, om < 75 % eller > 80 % (1) Uttrycken skiljer sig huvudsakligen åt i fråga om vattenhalt; respektive uttryck ska användas enligt vad som är lämpligt. (2) Benämningen ska kompletteras med växtens artnamn.

5. Andra frön och frukter samt produkter därav







Nummer Benämning Beskrivning Obligatoriska märkningsuppgifter 5.1.1 Ekollon Hela frukter av ek, Quercus robur L., bergek, Quercus petraea (Matt.) Liebl., korkek av Quercus suber L. eller andra ekarter. 5.1.2 Skalade ekollon Produkt som erhålls genom skalning av ekollon. Råprotein Växttråd 5.2.1 Mandel Hel eller krossad frukt av Prunus dulcis, med eller utan skal. 5.2.2 Mandelskal Produkt som erhålls genom att mandelfrön skalas, varefter skalen fysiskt avskiljs från kärnorna och mals. Växttråd 5.2.3 Mandelkärnexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av mandelkärnor. Råprotein Växttråd 5.3.1 Anisfrö Frön av Pimpinella anisum. 5.4.1 Torkad äppelpressmassa [torkade äppelpressrester] Produkt som erhålls vid framställningen av juice av Malus domestica eller vid ciderframställning. Den består huvudsakligen av pressmassa av äpplets innanmäte och yttre skal som torkas. Den kan ha avpektiniserats. Växttråd 5.4.2 Pressad äppelpressmassa [pressade äppelpressrester] Blöt produkt som erhålls vid framställningen av äppeljuice eller vid ciderframställning. Den består huvudsakligen av pressmassa av äpplets innanmäte och yttre skal som pressas. Den kan ha avpektiniserats. Växttråd 5.4.3 Äppelmelass Produkt som erhålls efter utvinning av pektin från äppelpressmassa. Den kan ha avpektiniserats. Råprotein Växttråd Råolja och råfett, om > 10 % 5.5.1 Sockerbetsfrön Frön av sockerbeta. 5.6.1 Bovete Frön av Fagopyrum esculentum. 5.6.2 Boveteskal och bovetekli Produkt som erhålls vid malning av bovetekärnor. Växttråd 5.6.3 Bovetefodermjöl Produkt som härrör från mjölframställning, erhållen från sållat bovete. Den består huvudsakligen av frövita med fina fragment av det yttre skalet och en del kärnrester av diverse slag. Den får innehålla högst 10 % växttråd. Växttråd Stärkelse 5.7.1 Rödkålsfrö Frön av Brassica oleracea var. capitata f. Rubra. 5.8.1 Kanariegräsfrö Frön av Phalaris canariensis. 5.9.1 Kumminfrö Frön av Carum carvi L. 5.12.1 Krossrester av kastanj Produkt som härrör från framställningen av kastanjemjöl, huvudsakligen bestående av frövita, med fina fragment av höljena och några få rester av kastanj (Castanea spp.). Råprotein Växttråd 5.13.1 Citruspressmassa (1) Produkt som erhålls genom pressning av citrusfrukter, Citrus (L.) spp., eller vid framställningen av citrusjuice. Den kan ha avpektiniserats. Kan innehålla upp till 1 % metanol, etanol och isopropanol i kombination, på vattenfri basis. Växttråd 5.13.2 Torkad citruspressmassa (1) Produkt som erhålls genom pressning av citrusfrukter eller vid framställning av citrusjuice och som därefter torkas. Den kan ha avpektiniserats. Kan innehålla upp till 1 % metanol, etanol och isopropanol i kombination, på vattenfri basis. Växttråd 5.14.1 Rödklöverfrö Frön av Trifolium pratense L. 5.14.2 Vitklöverfrö Frön av Trifolium repens L. 5.15.1 Kaffebönskal Produkt som erhålls från skalade frön av kaffeplantan. Växttråd 5.16.1 Blåklintsfrö Frön av Centaurea cyanus L. 5.17.1 Gurkfrö Frön av Cucumis sativus L. 5.18.1 Cypressfrö Frön av Cupressus L. 5.19.1 Dadelfrukt Frukter av Phoenix dactylifera L. De kan vara torkade. 5.19.2 Dadelfrö Hela frön av Phoenix dactylifera L. Växttråd 5.20.1 Fänkålsfrö Frön av Foeniculum vulgare Mill. 5.21.1 Fikonfrukt Frukter av Ficus carica L. De kan vara torkade. 5.22.1 Fruktkärnor (2) Produkt som består av de inre, ätliga fröna av en nöt eller stenfruktskärna. 5.22.2 Fruktpressmassa (2) Produkt som erhålls vid framställningen av fruktjuice och fruktpuré. Den kan ha avpektiniserats. Växttråd 5.22.3 Torkad fruktpressmassa (2) Produkt som erhålls vid framställningen av fruktjuice och fruktpuré och därefter torkas. Den kan ha avpektiniserats. Växttråd 5.23.1 Kryddkrasse Frön av Lepidium sativum L. Växttråd 5.24.1 Gräsfrö Frön från växtfamiljerna gräs (Poaceae), halvgräs (Cyperaceae) och tågväxter (Juncaceae). 5.25.1 Druvkärnor Kärnor från Vitis L. som separerats från druvpressmassa och som inte genomgått oljeutvinning. Råfett Växttråd 5.25.2 Druvkärnmjöl Produkt som erhålls vid utvinningen av olja ur druvkärnor. Växttråd 5.25.3 Druvpressmassa Druvpressrester som snabbt torkats efter alkoholutvinning och i möjligaste mån befriats från druvstjälkar och kärnor. Växttråd 5.25.4 Vattenlösliga restprodukter av druvkärnor Produkt som erhålls från druvkärnor efter framställning av druvjuice. Innehåller huvudsakligen kolhydrater. Produkten kan vara koncentrerad. Växttråd 5.26.1 Hasselnöt Hel eller krossad frukt av Corylus (L.) spp., med eller utan skal. 5.26.2 Hasselnötsexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av hasselnötskärnor. Råprotein Växttråd 5.27.1 Pektiner Pektin erhålls genom extraktion i vattenlösning (av naturliga arter) från lämpligt växtmaterial, vanligen citrusfrukter och äpplen. Inga organiska utfällningsmedel får användas utom metanol, etanol och isopropanol. Kan innehålla upp till 1 % metanol, etanol och isopropanol ensamt eller i kombination, på vattenfri basis. Pektin består främst av de ofullständiga metylestrarna av polyuronsyra och deras ammonium-, natrium-, kalium- och kalciumsalter. 5.28.1 Perillafrö Frön av Perilla frutescens L. och malda produkter därav. 5.29.1 Pinjenöt Frön av Pinus (L.) spp. 5.30.1 Pistaschmandel Frukt av Pistacia vera L. 5.31.1 Plantagofrö Frön av Plantago (L.) spp. 5.32.1 Rädisfrö Frön av Raphanus sativus L. 5.33.1 Spenatfrö Frön av Spinacia oleracea L. 5.34.1 Tistelfrö Frön av Carduus marianus L. 5.35.1 Tomatpressmassa [tomatpressrester] Produkt som erhålls genom pressning av tomaten Solanum lycopersicum L. vid framställning av tomatjuice. Den består huvudsakligen av tomatskal och frön. Växttråd 5.36.1 Röllikafrö Frön av Achillea millefolium L. 5.37.1 Aprikoskärnexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av aprikoskärnor (Prunus armeniaca L.). Den kan innehålla vätecyanid. Råprotein Växttråd 5.38.1 Svart spiskummin, expeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av frön av svart spiskummin (Bunium persicum L.). Råprotein Växttråd 5.39.1 Gurkörtsfröexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av frön av gurkört (Borago officinalis L.). Råprotein Växttråd 5.40.1 Nattljusexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av frön av nattljus (Oenothera L.). Råprotein Växttråd 5.41.1 Granatäppleexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av granatäpplefrön (Punica granatum L.). Råprotein Växttråd 5.42.1 Valnötskärnexpeller Produkt av oljeutvinning, erhållen genom pressning av valnötskärnor (Juglans regia L.). Råprotein Växttråd (1) Benämningen ska kompletteras med ordet ”avpektiniserad” när så är lämpligt. (2) Benämningen ska kompletteras med växtens artnamn.

6. Vallfoder, inbegripet grovfoder, och produkter därav







Nummer Benämning Beskrivning Obligatoriska märkningsuppgifter 6.1.1 Betblad Blad av Beta spp. 6.2.1 Spannmålsväxter (1) Hela plantor av spannmålsarter eller delar därav. De kan vara torkade, färska eller ensilerade. 6.3.1 Spannmålshalm (1) Halm av spannmål. 6.3.2 Behandlad spannmålshalm (1) (2) Produkt som erhålls genom lämplig behandling av halm från spannmål. Natrium, om behandlad med NaOH 6.4.1 Klövermjöl Produkt som erhålls genom torkning och malning av klöver, Trifolium spp. Den kan innehålla upp till 20 % lusern (Medicago sativa L. och Medicago var. Martyn) eller andra vallväxter som torkats och malts samtidigt som klövern. Råprotein Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.5.1 Vallfodermjöl (3) [gräsmjöl] (3) [grönmjöl] (3) Produkt som erhålls genom torkning och malning samt i vissa fall komprimering av foderväxter. Råprotein Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.6.1 Fälttorkat gräs [hö] Alla sorters gräsarter, fälttorkade. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.6.2 Hetluftstorkat gräs Produkt som erhålls från alla sorters gräs som har dehydrerats på artificiell väg (oberoende av form). Råprotein Fiber Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.6.3 Gräs; örter; baljväxter; [grönt vallfoder] Färska, ensilerade eller torkade jordbruksgrödor bestående av gräs, baljväxter eller örter, vanligen beskrivna som ensilage, höensilage, hö eller grönt vallfoder. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.7.1 Hampamjöl Mjöl från torkade blad av Cannabis sativa L. Råprotein 6.7.2 Hampafiber Produkt som erhålls vid bearbetning av hampa, grönfärgad, torkad, fiberhaltig. 6.8.1 Bondbönshalm Halm av bondböna (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. och var. minuta (Alef.) Mansf.). 6.9.1 Linhalm Halm av lin (Linum usitatissimum L.). 6.10.1 Lusern; [alfalfa] Plantor av Medicago sativa L. och Medicago var. Martyn eller delar därav. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.10.2 Fälttorkad lusern; [fälttorkad alfalfa] Lusern, fälttorkad. Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.10.3 Hetluftstorkad lusern; [hetluftstorkad alfalfa] Lusern som dehydrerats på artificiell väg, oberoende av form. Råprotein Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.10.4 Extruderad lusern; [extruderad alfalfa] Alfalfapellets som har extruderats. 6.10.5 Lusernmjöl (4); [alfalfamjöl] (4) Produkt som erhålls genom torkning och malning av lusern. Produkten kan innehålla upp till 20 % klöver eller andra vallväxter som torkats och malts samtidigt som lusernen. Råprotein Växttråd Aska olöslig i HCl, om > 3,5 % torrsubstans 6.10.6 Lusernpressrester; [alfalfapressrester] Torkad produkt som erhålls genom pressning av växtsaften från lusern. Råprotein Växttråd 6.10.7 Lusernproteinkoncentrat; [alfalfaproteinkoncentrat] Produkt som erhålls genom artificiell torkning av fraktioner av den växtsaft som pressats ur lusern, vilka centrifugeras och värmebehandlas för att fälla ut proteiner. Råprotein Karoten 6.10.8 Vattenlösliga restprodukter av lusern Produkt som erhålls efter proteinextraktion från växtsaft av lusern; den kan vara torkad. Råprotein 6.11.1 Majsensilage Ensilerade plantor eller växtdelar av Zea mays L. ssp. mays. 6.12.1 Ärthalm Halm av Pisum spp. 6.13.1 Rapshalm Halm av Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., indisk raps Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O. E. Schulz och rybs Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.). (1) Benämningen ska kompletteras med växtens artnamn. (2) Benämningen ska kompletteras med en uppgift om vilken behandling som utförts. (3) Benämningen kan kompletteras med foderväxtens artnamn. (4) Termen ”mjöl” får ersättas med ”pellets”. Uppgift om torkningsmetod får ingå i benämningen.

7. Andra växter, alger och produkter därav







Nummer Benämning Beskrivning Obligatoriska märkningsuppgifter 7.1.1 Alger (1) Alger, levande eller bearbetade, inklusive färska, kylda eller frysta alger. Kan innehålla upp till 0,1 % skumdämpande medel. Råprotein Råfett Råaska 7.1.2 Torkade alger (1) Produkt som erhålls genom torkning av alger. Produkten kan ha tvättats för att minska jodhalten och algerna kan ha inaktiverats. Kan innehålla upp till 0,1 % skumdämpande medel. Råprotein Råfett Råaska 7.1.3 Algmjöl (1) Produkt av algoljeutvinning, erhållen genom extraktion av alger. Algerna har inaktiverats. Kan innehålla upp till 0,1 % skumdämpande medel. Råprotein Råfett Råaska 7.1.4 Algolja (1) Olja som erhålls genom algoljeutvinning. Kan innehålla upp till 0,1 % skumdämpande medel. Vattenhalt, om > 1 % 7.1.5 Algextrakt (1); [algmjöl] (1) Vatten- eller alkoholextrakt av alger, huvudsakligen innehållande kolhydrater. Kan innehålla upp till 0,1 % skumdämpande medel. 7.1.6 Tångmjöl Produkt som erhålls genom torkning och krossning av större algarter, särskilt brunalger. Produkten kan ha tvättats för att minska jodhalten. Kan innehålla upp till 0,1 % skumdämpande medel. Råaska 7.3.1 Bark (1) Rensad och torkad bark av trä eller buskar. Växttråd 7.4.1 Torkade blommor (1) Alla delar av torkade blommor av ätbara växter och fraktioner därav. Växttråd 7.5.1 Torkad broccoli Produkt som erhålls genom torkning av växten Brassica oleracea L. efter tvättning, minskning av storleken (hackning, omvandling till flingor etc.) och avlägsnande av vatteninnehåll. 7.6.1 Sockerrörsmelass Sirapsaktig produkt som erhålls vid framställning eller raffinering av socker från Saccharum L. Kan innehålla upp till 0,5 % skumdämpande medel, 0,5 antiscalingmedel, 3,5 % sulfat och 0,25 % sulfit. Total sockerhalt, uttryckt som sackaros Vattenhalt, om > 30 % 7.6.2 Delvis avsockrad sockerrörsmelass Produkt som erhålls efter ytterligare extraktion av sackaros från sockerrörsmelass med hjälp av vatten. Total sockerhalt, uttryckt som sackaros Vattenhalt, om > 28 % 7.6.3 (Rör)socker [sackaros] Socker som extraherats från sockerrör med hjälp av vatten. 7.6.4 Sockerrörsblast Produkt som erhålls vid extraktion med hjälp av sockervatten från sockerrör. Den består huvudsakligen av fiber. Växttråd 7.7.1 Torkade blad (1) Torkade blad av ätbara växter och fraktioner därav. Växttråd 7.8.1 Lignocellulosa Produkt som erhålls genom mekanisk bearbetning av rått naturligt torkat trä, huvudsakligen bestående av lignocellulosa. Det naturliga innehållet av spårelement ska beaktas. Växttråd 7.8.2 Pulvercellulosa Produkt som erhålls genom nedbrytning, separation av lignin och ytterligare rensning till cellulosa av vegetabiliska fibrer i obehandlat trä och som modifieras endast genom mekanisk bearbetning. NDF-värde på minst 87 %. Växttråd 7.9.1 Lakritsrot Rot av Glycyrrhiza L. 7.10.1 Mynta Produkt som framställs genom torkning av ovanjordiska delar av växterna Mentha apicata, Mentha piperita eller Mentha viridis (L.), oberoende av form. 7.11.1 Torkad spenat Produkt som framställs genom torkning av växten Spinacia oleracea L., oberoende av form. 7.12.1 Yucca schidigera Pulveriserad Yucca schidigera Roezl. Växttråd 7.12.2 Saft från Yucca schidigera Produkt som erhålls genom hackning och pressning av stammar från Yucca Schidigera, som huvudsakligen består av kolhydrater. 7.13.1 Vegetabiliskt kol; [träkol] Produkt som erhålls genom förkolning av vegetabiliskt material. Växttråd 7.14.1 Trä (1) Kemiskt obehandlat trä eller träfibrer därav. Växttråd 7.15.1 Mjöl av Solanum glaucophyllum Produkt som erhålls genom torkning och malning av bladen från Solanum glaucophyllum. Växttråd Vitamin D3 (1) Benämningen ska kompletteras med växtens eller algens artnamn.

8. Mjölkprodukter och produkter därav

Foderråvarorna i detta kapitel ska uppfylla kraven i förordning (EG) nr 1069/2009 och förordning (EU) nr 142/2011 och kan bli föremål för användningsrestriktioner i enlighet med förordning (EG) nr 999/2001.







Nummer Benämning Beskrivning Obligatoriska märkningsuppgifter 8.1.1 Smör och smörprodukter Smör och produkter som erhållits genom framställning eller bearbetning av smör (t.ex. smörserum), om de inte anges separat. Råprotein Råfett Laktos Vattenhalt, om > 6 % 8.2.1 Kärnmjölk/kärnmjölkspulver (1) Produkt som erhålls genom kärning av smör från grädde eller genom liknande bearbetningar. Koncentrering och/eller torkning kan tillämpas. Vid särskild beredning som foderråvara kan den innehålla: — upp till 0,5 % fosfater, t.ex. polyfosfater (t.ex. natriumhexametafosfat), difosfater (t.ex. tetranatriumpyrofosfat), som används för att minska viskositeten och stabilisera protein under bearbetningen; — upp till 0,3 % oorganiska syror: svavelsyra, saltsyra, fosforsyra, som används för justering av pH i många led i produktionsprocessen, — upp till 0,5 % alkalier, t.ex. natrium, kalium, kalcium, magnesiumhydroxider, som används för justering av pH i många led i produktionsprocessen, — upp till 2 % lättrinnande medel, t.ex. kiseldioxid, pentanatriumtrifosfat, trikalciumfosfat, som används för att förbättra pulvrets rinningsegenskaper. Råprotein Råfett Laktos Vattenhalt, om > 6 % 8.3.1 Kasein Produkt som erhålls genom torkning av kaseinet som fällts ut ur skummjölk eller kärnmjölk med hjälp av syror eller löpe. Råprotein Vattenhalt, om > 10 % 8.4.1 Kaseinat Produkt extraherad från ostmassa eller kasein genom användning av neutraliserande ämnen och torkning. Råprotein Vattenhalt, om > 10 % 8.5.1 Ost och ostprodukter Ost och produkter framställda av ost samt av mjölkbaserade produkter. Råprotein Råfett 8.6.1 Råmjölk/råmjölkspulver (1) Den vätska som utsöndras av bröstkörtlarna hos mjölkproducerande djur upp till fem dagar efter nedkomst. Koncentrering och/eller torkning kan tillämpas. Råprotein 8.7.1 Mejeribiprodukter Produkter som erhålls vid produktionen av mejeriprodukter (däribland, men inte begränsat till, före detta mejeriprodukter, slam från centrifugering eller separering, gränsmjölk och mjölkmineraler). Vid särskild beredning som foderråvara kan den innehålla: — upp till 0,5 % fosfater, t.ex. polyfosfater (t.ex. natriumhexametafosfat), difosfater (t.ex. tetranatriumpyrofosfat), som används för att minska viskositeten och stabilisera protein under bearbetningen, — upp till 0,3 % oorganiska syror: svavelsyra, saltsyra, fosforsyra, som används för justering av pH i många delar av produktionsprocessen, — upp till 0,5 % alkalier, t.ex. natrium, kalium, kalcium, magnesiumhydroxider, som används för justering av pH i många delar av produktionsprocessen, — upp till 2 % lättrinnande medel, t.ex. kiseldioxid, pentanatriumtrifosfat, trikalciumfosfat, som används för att förbättra pulvrets rinningsegenskaper. Vattenhalt Råprotein Råfett Total sockerhalt, uttryckt som sackaros 8.8.1 Fermenterade mjölkprodukter Produkter som framställs genom fermentering av mjölk (t.ex. yoghurt). Råprotein Råfett 8.9.1 Laktos Det socker som separeras från mjölken eller vasslen genom rening och torkning. Vattenhalt, om > 5 % 8.10.1 Mjölk/mjölkpulver (1) Normalt juversekret som erhålls vid en eller flera mjölkningar. Koncentrering och/eller torkning kan tillämpas. Råprotein Råfett Vattenhalt, om > 5 % 8.11.1 Skummjölk/skummjölkspulver (1) Mjölk vars fettinnehåll har minskats genom separering. Koncentrering och/eller torkning kan tillämpas. Råprotein Vattenhalt, om > 5 % 8.12.1 Mjölkfett Produkt som erhålls genom skumning av mjölk. Råfett 8.13.1 Mjölkproteinpulver Produkt som erhålls genom torkning av proteinföreningar som extraherats ur mjölken genom kemisk eller mekanisk behandling. Råprotein Vattenhalt, om > 8 % 8.14.1 Kondenserad och avdunstad mjölk samt produkter därav Kondenserad och avdunstad mjölk samt produkter som erhållits genom framställning eller bearbetning av dessa produkter. Råprotein Råfett Vattenhalt, om > 5 % 8.15.1 Mjölkpermeat/mjölkpermeatpulver (1) Produkt som erhålls från den flytande fasen av filtrering (ultra-, nano- eller mikrofiltrering) av mjölk och från vilken laktos delvis kan ha avlägsnats. Omvänd osmos, koncentrering och/eller torkning kan tillämpas. Råaska Råprotein Laktos Vattenhalt, om > 8 % 8.16.1 Mjölkretentat/mjölkretentatpulver (1) Produkt som bibehålls på membranet vid filtrering (ultra-, nano- eller mikrofiltrering) av mjölk. Koncentrering och/eller torkning kan tillämpas. Råprotein Råaska Laktos Vattenhalt, om > 8 % 8.17.1 Vassle/vasslepulver (1) Produkt som härrör från ost-, kvarg- eller kaseinframställning eller liknande bearbetning. Koncentrering och/eller torkning kan tillämpas. Vid särskild beredning som foderråvara kan den innehålla: — upp till 0,5 % fosfater, t.ex. polyfosfater (t.ex. natriumhexametafosfat), difosfater (t.ex. tetranatriumpyrofosfat), som används för att minska viskositeten och stabilisera protein under bearbetningen, — upp till 0,3 % oorganiska syror: svavelsyra, saltsyra, fosforsyra, som används för justering av pH i många delar av produktionsprocessen, — upp till 0,5 % alkalier, t.ex. natrium, kalium, kalcium, magnesiumhydroxid, som används för justering av pH i många delar av produktionsprocessen, — upp till 2 % lättrinnande medel, t.ex. kiseldioxid, pentanatriumtrifosfat, trikalciumfosfat, som används för att förbättra pulvrets rinningsegenskaper. Råprotein Laktos Vattenhalt, om > 8 % Råaska 8.18.1 Laktosreducerad vassle/laktosreducerat vasslepulver (1) Vassle från vilken laktosen delvis har avlägsnats. Koncentrering och/eller torkning kan tillämpas. Vid särskild beredning som foderråvara kan den innehålla: — upp till 0,5 % fosfater, t.ex. polyfosfater (t.ex. natriumhexametafosfat), difosfater (t.e