Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
"B RÅDETS DIREKTIV
av den 11 december 1973
om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om vissa sockerarter avsedda som livsmedel
(73/437/EEG)
(EGT L 356, 27.12.1973, s. 71)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
"A1 Anslutningsakten för Grekland (*) L 291 17 19.11.1979
"A2 Anslutningsakten för Spanien och Portugal (*) L 302 23 15.11.1985
(*) Denna rättsakt finns inte publicerad på svenska.1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 1
RÅDETS DIREKTIV
av den 11 december 1973
om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om vissa sockerarter
avsedda som livsmedel
(73/437/EEG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA
DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska
gemenskapen, särskilt artikel 43 och 100 i detta,
med beaktande av kommissionens förslag,med beaktande av Europaparlamentets yttrande (
1),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande (2), och
med beaktande av följande:
Lagar och andra författningar som gäller i medlemsstaterna särskiljer vissa
slag av socker, definierar hur dessa skall vara beskaffade och sammansattasamt fastställer regler för märkning och förpackning av dessa varor.
Skillnaderna mellan nationella bestämmelser är sådana att de kan hindra den
fria rörligheten för dessa varor och skapa illojal konkurrens.
En väl fungerande och organiserad gemensam marknad för socker (sackaros)
kräver att de olika kvaliteterna som finns på marknaden av denna vara, derassammansättning samt regler för hur de skall märkas och förpackas avgörs
inom gemenskapen.
Valet av förfarande vid provtagning och av de analysmetoder som är
nödvändiga för att kontrollera sammansättning och tillverkningsegenskaperhos dessa varor är praktiska åtgärder av teknisk natur som för att förenkla och
påskynda handläggningen bör överlämnas till kommissionen.
I alla de fall där rådet bemyndigar kommissionen att genomföra regler på
livsmedelsområdet, är det önskvärt att få till stånd ett nära samarbete mellanmedlemsstaterna och kommissionen inom Ständiga livsmedelskommitténtillsatt enligt rådets beslut den 13 november 1969 (
3).
För att den totala resthalten svaveldioxid hos de varor som avses i detta
direktiv skall kunna fastställas, måste produktionsförhållandena i vissamedlemsstater anpassas under en så lång övergångsperiod att en sådananpassning blir möjlig. När det gäller stärkelsesirap, oavsett om denna är
torkad eller ej, skall de sålunda fastställda undantagen gälla för hela
gemenskapen, medan undantag i fråga om andra varor kan begränsas till demedlemsstater som så önskar.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
I detta direktiv gäller följande definitioner:
1.Halvvitt socker
Renad och kristalliserad sackaros som är felfri och har sedvanlig
marknadskvalitet med följande egenskaper:
a) polarisation minst 99,5°
b) invertsockerhalt högst 0,10 viktprocent
c) förlust genom torkning högst 0,10 viktprocent
d) resthalt av svaveldioxid högst 15 mg/kg.!B
(1) EGT nr C 101, 4.8.1970, s. 33.
(2) EGT nr C 146, 11.12.1970, s. 20.
(3) EGT nr L 291, 19.11.1969, s. 9.1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 2
2.Socker eller vitt socker
Renad och kristalliserad sackaros som är felfri och har sedvanlig
marknadskvalitet med följande egenskaper:
a) polarisation minst 99,7°
b) invertsockerhalt högst 0,04 viktprocent
c) förlust genom torkning högst 0,10 viktprocent
d) resthalt av svaveldioxid högst 15 mg/kg
e) färgtyp högst 12 punkter enligt a i bilagan.
3.Extravitt socker
Socker med de egenskaper som anges i punkt 2 a-d och där sockrets
totala antal punkter enligt bestämmelserna i bilagan inte är fler än 8 ochhögst
— 4 för färgtyp— 6 för askhalt— 3 för färg i lösning.
4.Sockerlösning
En vattenlösning av sackaros med följande egenskaper:
a) torrsubstans minst 62 viktprocent
b) invertsockerhalt (förhållandet
mellan fruktos och glukos:1,0 ± 0,2)högst 3 procent av torrsubstan-
svikten
c) aska via specifika led-
ningsförmåganhögst 0,1 procent av torrsubstan-
svikten enligt b i bilagan
d) färg i lösning högst 45 ICUMSA-enheter enligt
c i bilagan
e) resthalt av svaveldioxid högst 15 mg/kg torrsubstans
5.Invertsockerlösning (låg koncentration)
En vattenlösning av sackaros, som delvis inverterats genom hydrolys men
där proportionen invertsocker inte överväger, och som har följande
egenskaper:
a) torrsubstans minst 62 viktprocent
b) invertsockerhalt (förhållandet
mellan fruktos och glukos:1,0 ± 0,1)mer än 3 men högst 50 procent av
torrsubstansens vikt
c) aska via specifika led-
ningsförmåganhögst 0,4 procent av torrsubstan-
sens vikt enligt b i bilagan
d) resthalt av svaveldioxid högst 15 mg/kg torrsubstans
6.Invertsockerlösning (hög koncentration)
En vattenlösning, eventuellt kristalliserad, av sackaros, som delvis
inverterats genom hydrolys och där proportionen invertsocker överväger,
och som har följande egenskaper:
a) torrsubstans minst 62 viktprocent
b) invertsockerhalt (förhållandet
mellan fruktos och glukos1,0 ± 0,1)minst 50 procent av torrsubstan-
svikten
c) aska via specifika led-
ningsförmågahögst 0,4 procent av torrsubstan-
sens vikt enligt b i bilagan!B1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 3
d) resthalt av svaveldioxid högst 15 mg/kg torrsubstans
7.Stärkelsesirap
Den renade och koncentrerade vattenlösningen av energigivande sock-
erarter från stärkelse och med följande egenskaper:
a) torrsubstans minst 70 viktprocent
b) dextrosekvivalenter minst 20 procent av torrsubstan-
sens vikt och uttryckt som D-glukos
c) sulfataska högst 1 procent av torrsubstansens
vikt
d) total svaveldioxidhalt
— huvudregel högst 20 mg/kg
— för användning enbart i
sockerkonfektyrmedlemsstaterna får, utan att det
påverkar tillämpningen av natio-nella eller gemenskapens bes-tämmelser om högsta tillåtna sva-
veldioxidhalt för olika konfektyr-
varor, fastställa gränsvärdet tillöver 20 men högst 400 mg/kg istärkelsesirap som saluhålls påeget territorium
— för användning i andra
särskilt angivna livsmedelmedlemsstaterna får, enligt natio-
nella bestämmelser om dessa livs-medel och utan att det påverkartilllämpningen av gemenskapensbestämmelser, fastställa
gränsvärdena för stärkelsesirap
som saluhålls på eget territoriumtill över 20 men högst 400 mg/kgunder förutsättning att dessagränsvärden är nödvändiga avtekniska skäl.
8.Torkad stärkelsesirap
Delvis torkad stärkelsesirap med följande egenskaper:
a) torrsubstans minst 93 viktprocent
b) dextrosekvivalent minst 20 procent av torrsubstan-
sens vikt uttryckt som D-glukos
c) sulfataska högst 1,0 procent av torrsubstan-
sens vikt
d) total svaveldioxidhalt
— huvudregel högst 20 mg/kg
— för användning enbart i
sockerkonfektyrerhögst 150 mg/kg. Detta
gränsvärde får dock inte påverka
tillämpningen av nationella ellergemenskapens bestämmelser somfastställer den högsta tilllåtnasvaveldioxidhalten för de olikakonfektyrvarorna
— för användning i andra
särskilt angivna livsmedelmedlemsstaterna får, enligt natio-
nella bestämmelser om dessa livs-medel och utan att det påverkartilllämpningen av gemenskapensbestämmelser, fastställa
gränsvärdena för stärkelsesirap
som saluhålls på eget territoriumtill över 20 men högst 150 mg/kg,under förutsättning att dessagränsvärden är nödvändiga avtekniska skäl.!B1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 4
9.Glukosmonohydrat
Renad och kristalliserad D-glukos som innehåller en molekyl kristall-
vatten och som har följande egenskaper:
a) (D-glukos) dextros minst 99,5 procent av torrsub-
stansens vikt
b) torrsubstans minst 90,0 viktprocent
c) sulfataska högst 0,25 procent av torrsubstan-
sens vikt
d) total svaveldioxidhalt högst 15 mg/kg.
10.Glukos, vattenfri
Renad och kristalliserad D-glukos utan kristallvatten och som har
följande egenskaper:
a) (D-glukos) dextros minst 99,5 procent av torrsub-
stansens vikt
b) torrsubstans minst 98 viktprocent
c) sulfataska högst 0,25 procent av torrsubstan-
sens vikt
d) total svaveldioxidhalt högst 15 mg/kg
Artikel 2
Medlemsstaterna skall vidta alla åtgärder som behövs för att se till att de
produkter som avses i artikel 1 endast får saluhållas om de stämmer överensmed de definitioner och regler som fastställs i detta direktiv och i bilagan.
Artikel 3
1. De beteckningar som anges i artikel 1 får användas endast för de varor
som definieras i den artikeln och beteckningarna skall användas i handeln föratt känneteckna dessa varor, dock får den beteckning som anges i artikel 1.2
även användas för att känneteckna den vara som definieras i artikel 1.3.
Vidare skall beteckningen ”vitt” förbehållas för
a) sockerlösning där färgen i lösningen, bestämd enligt den metod som
anges under c i bilagan, inte överstiger 25 ICUMSA-enheter,
b) invertsockerlösning och invertsockersirap där
— askhalten inte överstiger 0,1 %,— lösningens färg inte överstiger 25 ICUMSA-enheter enligt den metod
som anges under c i bilagan.
2. Bestämmelserna i punkt 1 skall dock inte inverka på sådana
bestämmelser som medger att dessa beteckningar av sedvänja också användsför andra varor som inte kan förväxlas med dem som definieras i artikel 1.
3. För användningen av ordet ”socker” utan närmare specificering skall
punkt 1 endast gälla för direkt handel med socker för livsmedelsändamål ochinte för sammansatta varor där sådana sockerarter ingår.
Artikel 4
Under tre år från anmälan av detta direktiv skall, trots artikel 1.7 och 1.8, en
högsta resthalt av 40 mg svaveldioxid per kg vara tillåten i de produkter som
definierats i dessa punkter.
Artikel 5
Under fem år från anmälan av detta direktiv får medlemsstaterna, trots artikel
1 punkterna 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9 och 10, fortsätta att tillämpa nationella
bestämmelser som tillåter en högsta resthalt svaveldioxid av upp till 20 mgsvaveldioxid per kg i de varor som saluhålls på eget territorium.!B1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 5
Artikel 6
Utan att det påverkar tillämpningen av nationella bestämmelser får de
produkter som anges i artikel 1.7 och 1.8 inte saluhållas i detaljhandeln om
svaveldioxidhalten i dem överstiger 20 mg/kg.
Artikel 7
De varor som anges i artikel 1
— får inte blåbehandlas,— får innehålla färgämnen i den utsträckning dessa är avsedda för
användning i andra livsmedel, enligt de bestämmelser som gäller förnämnda livsmedel och för användning av färgämnen i dessa.
Artikel 8
1. De varor som anges i artikel 1 punkterna 1-3 får, när de förpackas med en
nettovikt mellan 100 g och 5 kg per styck, endast saluhållas i förpackningar
med följande nettovikter: 125 g, 250 g, 500 g, 750 g, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg,
3 kg, 4 kg och 5 kg.
2. Under en övergångsperiod av högst fem år efter direktivets anmälan skall
även andra netto- eller bruttovikter tilllåas än de som anges i punkt 1, omdessa vikter stämmer överens med nationella bestämmelser som gällde när
direktivet anmäldes.
Artikel 9
1. Endast följande uppgifter är obligatoriska på förpackningar, behållare
eller etiketter för de varor som definieras i artikel 1:
a) Den varubeteckning som framgår av artikel 1; dock skall
— för de varor som definieras i artikel 1 punkterna 9 och 10 uttrycken
”monohydrat” och ”torkat” vara frivilliga inom detaljhandeln,
— upplysningen ”innehåller färgämnen” åtfölja beteckningarna på varor
som innehåller färgämnen, i enlighet med artikel 6, och ordet ”vitt”inte användas i detta fall.
b) Nettovikten, om varan inte väger under 50 g; detta undantag skall inte
gälla för varor som väger under 50 g per styck och förekommer i
förpackningar som innehåller två eller flera sådana varor, vilkas nettoviktinklusive förpackning inte understiger 50 g, i vilket fall den sammanlagdanettovikten för varorna i ytterförpackningen måste anges på denna; i
fråga om de varor som anges i artikel 1 punkterna 1, 2, 3, 9 och 10 får
uppgiften om nettovikten ersättas med uppgift om minsta nettovikt omvaran saluhålls i bitar eller små portionspåsar.
c) Namn eller handelsbeteckning och adress eller säte i fråga om
tillverkaren eller förpackaren eller en säljare som är verksam inom
gemenskapen; denna bestämmelse begränsar inte tillverkarens rätt att
kräva att hans namn eller handelsbeteckning anges.
d) Uppgift om den faktiska mängden torrsubstans och invertsocker i fråga
om sockerlösning, invertsockerlösning och invertsockersirap.
e) Upplysningen ”kristalliserad” i fråga om invertsockersirap som innehåller
kristaller i lösningen.
f) Beteckningen av glukossirap eller torkad glukossirap - vars svaveldi-
oxidhalt överstiger 20 mg/kg eller, i de fall som anges i artikel 4,
40 mg/kg - skall följas av en hänvisning till det livsmedel som det är
avsett för, och produktens högsta svaveldioxidhalt skall anges imedföljande handlingar.
2. De uppgifter som avses i punkt 1 måste vara väl synliga, lättlästa och
outplånliga.
3. Bestämmelserna i punkt 1 hindrar inte att varor som definierats i artikel 1
utöver den obligatoriska beteckningen också har andra beteckningar som
gäller i de olika medlemsstaterna, under förutsättning att sådana beteckningarinte kan tänkas vilseleda konsumenterna.!B1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 6
4. När de varor som definieras i artikel 1 förpackas i behållare eller
förpackningar med en nettovikt som överstiger 10 kg och inte saluhålls idetaljhandeln, behöver de uppgifter som anges i punkt 1 b, d, e och f om såönskas bara anges i medföljande handlingar.
5. Trots punkt 1 och utan att det hindrar tillämpningen av de bestämmelser
som kommer att antas av gemenskapen i fråga om livsmedelsmärkning, får
medlemsstaterna behålla nationella bestämmelser som kräver uppgift om
a) fabriken när det gäller inhemsk tillverkning,
b) ursprungslandet, dock inte för produkter som tillverkas inom gemen-
skapen.
6. Bortsett från vad som anges i punkterna 1 och 2 får medlemsstaterna inte
reglera hur uppgifterna enligt punkt 1 skall utformas. En medlemsstat fåremellertid förbjuda handel inom sitt territorium med produkter som definieras
i artikel 1 om uppgifterna enligt punkt 1 a, d, e och f inte anges på
medlemsstatens nationella språk på omslagets eller behållarens ena sida eller,om punkt 4 är tillämplig, i medföljande handlingar.
Under den övergångstid som fastställs i artikel 8.2 får i Irland och
Storbritannien icke-metriska vikter dock ersättas med sina metriska mot-svarigheter om dessa medlemsstater så kräver.
7. Punkterna 1-6 skall gälla utan att det påverkar tilllämpningen av de
bestämmelser om märkning som gemenskapen kommer att fastställa.
Artikel 10
1. Medlemsstaterna skall vidta alla åtgärder som krävs för att säkerställa att
handeln med de produkter, som avses i artikel 1 och som stämmer överensmed definitionerna och reglerna i detta direktiv och bilagan, inte hindras av
nationella och icke-harmoniserade föreskrifter om sammansättning, tillverk-
ningsspecifikationer, förpackning eller märkning av framför allt dessaprodukter eller av livsmedel i allmänhet.
2. Punkt 1 skall inte gälla för icke-harmoniserade bestämmelser som
motiveras av behovet att
— skydda folkhälsan,
— förebygga oredlighet, om inte sådana bestämmelser kan hindra till-
lämpningen av de definitioner och regler som fastställs i detta direktiv,
— skydda industriell och kommersiell äganderätt, uppgifter om exportland,
ursprungsbeteckning och att förebygga illojal konkurrens.
Artikel 11
De provtagningsförfaranden och analysmetoder som behövs för att kontrollera
reglerna för specifikationer över sammansättning och tillverkning av de varor
som definieras i artikel 1 skall bestämmas enligt det förfarande som fastställs
i artikel 12.
Artikel 12
1. När det förfarande som fastställs i denna artikel skall tilllämpas, skall
ärendet hänskjutas till Ständiga livsmedelskommittén, som bildats genområdets beslut den 13 november 1969, (i det följande kallad ”kommittén”), avdess ordförande, antingen på eget initiativ eller på begäran av företrädaren för
en medlemsstat.
2. Kommissionens företrädare skall förelägga kommittén ett förslag till
åtgärder. Kommittén skall yttra sig över förslaget inom den tid som
ordföranden bestämmer med hänsyn till hur brådskande frågan är. Kommitténskall fatta sitt beslut med en majoritet av
"A2fifty-four 3röster varvid
medlemsstaternas röster skall vägas enligt fördragets artikel 148.2. Ordfö-
randen får inte rösta.
3. a) Kommissionen skall själv anta förslaget om det har tillstyrkts av
kommittén.
b) Om förslaget inte har tillstyrkts av kommittén eller om inget yttrande
avges, skall kommissionen utan dröjsmål föreslå rådet vilka åtgärder
som skall vidtas. Rådet skall fatta sitt beslut med kvalificerad
majoritet.!B1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 7
c) Om rådet inte har fattat något beslut inom tre månader från det att
förslaget mottagits, skall kommissionen själv besluta att deföreslagna åtgärderna skall vidtas.
Artikel 13
Bestämmelserna i artikel 12 skall tillämpas under en period av 18 månader
från den dag då ärendet första gången hänsköts till kommittén enligt artikel12.1.
Artikel 14
Detta direktiv skall inte gälla för
a) varor som definierats i artikel 1 när de förekommer som
— mycket finfördelade sockerarter,— kanderade sockerarter,
— toppsocker,
b) varor avsedda för export till länder utanför gemenskapen.
Artikel 15
Medlemsstaterna skall, om så behövs, inom ett år från anmälan av detta
direktiv ändra sin lagstiftning i enlighet med bestämmelserna i detta direktivoch genast underrätta kommissionen om detta. De sålunda ändrade författ-
ningarna skall gälla för varor som saluhålls i medlemsstaterna två år efter
anmälan av direktivet.
Artikel 16
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.!B1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 8
BILAGA
Metod för bestämning av färgtyp, askhalt och färg i lösning hos socker (vitt) och
extravitt socker enligt definition i artikel 1.2 och 1.3
En ”punkt” motsvarar
a) i fråga om färgtyp: 0,5 enhet, beräknad enligt metod från Brunswick Institute for
Agricultural and Sugar Industry Technology och på det sätt som beskrivs i A, punkt2 i bilagan till kommissionens förordning (EEG) nr 1265/69 (
1) av den 1 juli 1969
om metoder för bestämning av kvaliteten på socker som köpts in genomförmedling av interventionsorganen,
b) i fråga om askhalt: 0,0018 % beräknad enligt International Commission for
Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA) på det sätt som beskrivs i A, punkt1 i bilagan till den förordning som anges i punkt a,
c) i fråga om färg i lösning: 7,5 enheter, beräknad enligt ICUMSA-metoden på det
sätt som beskrivs i A, punkt 3 i bilagan till ovannämnda förordning.!
B
(1) EGT nr L 163, 4.7.1969, s. 1.1973L0437 — SV — 01.01.1986 — 002.001 — 9