Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
"B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 790/2000
av den 14 april 2000
om handelsnormer för tomater
(EGT L 95, 15.4.2000, s. 24)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
"M1 Kommissionens förordning (EG) nr 717/2001 av den 10 april 2001 L 100 11 11.4.20012000R0790 — SV — 01.07.2001 — 001.001 — 1
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 790/2000
av den 14 april 2000
om handelsnormer för tomater
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2200/96 av den 28 oktober 1996
om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och grönsa-
ker (1), senast ändrad genom förordning (EG) nr 1257/1999 (2), särskilt artikel
2.2 i denna, och
av följande skäl:(1) I bilaga I till förordning (EG) nr 2200/96 återfinns tomater bland de
produkter för vilka normer skall antas. Kommissionens förordning(EEG) nr 778/83 av den 30 mars 1983 om kvalitetsnormer förtomater (
3), senast ändrad genom förordning (EG) nr 2522/97 (4), har
genomgått ett flertal ändringar som medför att den ur juridisk synpunkt
inte längre kan anses tydlig.
(2) Det är följaktligen nödvändigt att omarbeta nämnda förordning och
upphäva förordning (EEG) nr 778/83. För att göra världsmarknadenöverskådligare bör de normer för tomater beaktas som rekommende-
rats av den arbetsgrupp för standardisering av lättfördärvliga livsmedel
samt för kvalitetsförbättring som inrättats vid Förenta nationernasekonomiska kommission för Europa (ECE/FN).
(3) Det bör för övrigt specificeras att körsbärstomater (inbegripet
cocktailtomater) utgör en fjärde handelstyp utöver de tre (rundatomater, ovala eller avlånga tomater och bifftomater) som hittills
använts och man bör ange de olika presentationssätt som godtas vid
saluföring av tomater. Utvecklingen av marknaden för färska tomaterär beroende av produktens smakegenskaper, vilka särskilt i detalj-handelsledet kan variera mycket. Det bör därför överlåtas åt branschen
att på partierna ange minimi- eller maximiuppgifter om viktiga
mognadskriterier, så att konsumenterna kan välja den produkt som harde organoleptiska kvalitetsegenskaper som passar dem bäst.
(4) Syftet med dessa normer är att avlägsna produkter av otillfredsstäl-
lande kvalitet från marknaden, att anpassa produktionen efter
konsumenternas krav samt att underlätta ett handelsutbyte grundat på
sund konkurrens och därigenom bidra till att förbättra produktionenslönsamhet.
(5) Normerna skall tillämpas i samtliga handelsled. Vid transport över
långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering
kan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska
utveckling eller mer eller mindre begränsade hållbarhet. Hänsyn bördärför tas till sådan försämring när normerna tillämpas i de handelsledsom ligger efter avsändningstillfället. Eftersom produkter i klass
”Extra” skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade bör för
dem avvikelser endast medges i fråga om bristande färskhet ochsaftspändhet.
(6) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med
yttrandet från Förvaltningskommittén för färsk frukt och färskagrönsaker.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Handelsnormerna för tomater som omfattas av KN-nummer 0702 00 00
anges i bilagan.!B
(1) EGT L 297, 21.11.1996, s. 1.
(2) EGT L 160, 26.6.1999, s. 80.
(3) EGT L 86, 31.3.1983, s. 14.
(4) EGT L 346, 17.12.1997, s. 44.2000R0790 — SV — 01.07.2001 — 001.001 — 2
Dessa normer skall tillämpas i samtliga handelsled och i enlighet med
villkoren i förordning (EG) nr 2200/96.
I de handelsled som ligger efter avsändningstillfället får dock produkterna i
förhållande till de föreskrivna normerna
— uppvisa en viss bristande färskhet och saftspändhet, och
— uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling och mer eller
mindre begränsade hållbarhet, dock inte om de klassificerats som klass
”Extra”.
Artikel 2
Förordning (EEG) nr 778/83 upphör att gälla.
Artikel 3
Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har
offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
Den skall tillämpas från och med den första dagen i den tredje månaden efter
månaden för ikraftträdandet.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla
medlemsstater.!B2000R0790 — SV — 01.07.2001 — 001.001 — 3
BILAGA
NORMER FÖR TOMATER
I. DEFINITION A V PRODUKTEN
Dessa normer gäller för tomater av sorter av Lycopersicon lycopersicum (L.)
Karsten, ex Farw. /Lycopersicum esculentum Mill. som är avsedda att levereras
färska till konsumenten, dock inte tomater avsedda för industriell bearbetning.
Tomater indelas i följande fyra handelstyper:
— Runda
— Bifftomater— Ovala eller avlånga— Körsbärstomater (inklusive cocktailtomater)
II. KV ALITETSBESTÄMMELSER
Syftet med normerna är att ange de kvalitetskrav som tomater skall uppfylla
efter iordningställande och förpackning.
A. Minimikrav
Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och
de tillåtna toleranserna skall tomater vara
— hela,— friska, dvs. de får inte vara angripna av röta eller ha annan
kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion,
— rena. praktiskt taget fria från synliga främmande beståndsdelar,— färska till utseendet,— praktiskt taget fria från skadedjur,— praktiskt taget fria från skador orsakade av skadedjur,— fria från onormal yttre fuktighet,— fria från främmande lukt och/eller smak.
När det gäller tomater på stjälk (kvisttomater) skall stjälkarna vara
färska, friska, rena samt fria från blad och synliga främmandebeståndsdelar.
Tomaterna skall ha en sådan utveckling och mognad att de— tål transport och hantering,
— år i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.
B. Klassificering
Tomater indelas i följande tre klasser:
i) Klass ”Extra”
Tomater i denna klass skall vara av högsta kvalitet. De skall ha ett
fast kött och de egenskaper som är typiska för sorten i fråga omform, utseende och utveckling.
De skall i förhållande till sitt mognadsstadium ha en sådan färg att
de kan uppfylla kraven i punkt A sista stycket.
Tomaterna får inte ha ”gröna nackar” eller andra fel, men det får
förekomma mycket små ytliga fel förutsatt att dessa inte försämrar
produktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet eller presenta-
tion i förpackningen.
ii) Klass I
Tomater i denna klass skall vara av god kvalitet. De skall vara
förhållandevis fasta och ha de egenskaper som är typiska försorten.!
B2000R0790 — SV — 01.07.2001 — 001.001 — 4
De får inte ha oläkta sprickor eller synliga ”gröna nackar”. De får
dock ha följande mindre fel förutsatt att dessa inte försämrarproduktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet och presenta-tion i förpackningen:
— Mindre fel i form och utveckling.
— Mindre färgfel.
— Mindre fel i skalet.— Mycket lätta stötskador.
Bifftomater får dessutom ha
— läkta sprickor som är högst 1 cm långa,— mindre förändringar i formen,— en mindre navelbildning, men inte förkorkning,
— en korkbildning efter pistillen på högst 1 cm
2,
— avlånga sömliknande ärr efter blomman med en längd som
inte överstiger två tredjedelar av fruktens största diameter.
iii) Klass II
Denna klass omfattar tomater som inte uppfyller kraven för de
högre klasserna men som uppfyller de minimikrav som anges
ovan.
De skall vara förhållandevis fasta (dock något mindre fasta än
tomaterna i klass I) och får inte ha oläkta sprickor.
Följande fel får förekomma förutsatt att de bibehåller sina
väsentligaste egenskaper i fråga om kvalitet, hållbarhet ochpresentation:
— Fel i form, utveckling och färg.
— Ytliga fel eller stötfläckar om frukten inte är allvarligt
påverkad.
— Läkta sprickor som är högst 3 cm långa för runda tomater,
bifftomater och ovala tomater.
Bifftomater får dessutom ha
— större förändringar i formen jämfört med klass I, dock inte
missbildningar,
— navelbildning,
— en korkbildning efter pistillen på högst 2 cm
2,
— avlånga sömliknande ärr efter blomman.
III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING
Storleken bestäms av den största tvärsnittsdiametern. Bestämmelserna nedan
skall dock inte gälla för körsbärstomater.
A. Minimistorlek
Följande minimistorlekar gäller för tomater i klass ”Extra” och klass I
och II:
— 35 mm för runda tomater och bifftomater.— 30 mm för ovala tomater.
B. Storleksindelning
Följande storleksindelning skall tillämpas:
— minst 30 men under 35 mm (
1),
— minst 35 men under 40 mm,!B
(1) Endast för ovala tomater.!M1
!B2000R0790 — SV — 01.07.2001 — 001.001 — 5
— minst 40 men under 47 mm,
— minst 47 men under 57 mm,
— minst 57 men under 67 mm,— minst 67 men under 82 mm,
— minst 82 men under 102 mm,
— minst 102 mm.Storlekssortering är obligatorisk för tomater i klass ”Extra” och klass I.
Denna storlekssortering skall inte gälla för tomater på stjälk
(kvisttomater).
IV . TOLERANSBESTÄMMELSER
I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller
kvalitets- och storlekskraven för den angivna klassen.
A. Kvalitetstoleranser
i) Klass ”Extra”
— 5 % i antal eller vikt av tomater som inte uppfyller kraven för
klassen, men som uppfyller kraven för klass I, eller som, iundantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen.
ii) Klass I
— 10 % i antal eller vikt av tomater som inte uppfyller kraven
för klassen, men som uppfyller kraven för klass II, eller som, i
undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen.
— När det gäller kvisttomater: 5 % i antal eller vikt av tomater
som lossnat från stjälken.
iii) Klass II
— 10 % i antal eller vikt av tomater som varken uppfyller kraven
för klassen eller minimikraven, dock inte produkter medrötangrepp, uttalade stötskador eller annan kvalitetsförsämr-ing som gör dem olämpliga för konsumtion.
— När det gäller kvisttomater: 10 % i antal eller vikt av tomater
som lossnat från stjälken.
B. Storlekstoleranser
För samtliga klasser: 10 % i antal eller vikt av tomater som har den
storlek som ligger omedelbart under och/eller över den angivna, varvidrunda tomater och bifftomater dock skall vara minst 33 mm och ovalatomater minst 28 mm.
V . BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION
A. Enhetlighet
Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla
tomater av samma ursprung, sort eller handelstyp, kvalitet och storlek(om storlekssortering är obligatorisk för produkten i fråga).
Tomater i klass ”Extra” och klass I skall ha en praktiskt taget enhetlig
mognad och färg. Ovala tomater skall dessutom ha en godtagbarenhetlighet i fråga om längden.
Den synliga delen av förpackningens innehåll skall vara representativ
för hela innehållet.
B. Förpackning
Tomaterna skall vara förpackade så att de ges ett ändamålsenligt skydd.
De material som används inuti förpackningen skall vara nya, rena och
så beskaffade att de inte kan orsaka yttre eller inre skador på produkten.
Det är tillåtet att använda material som t.ex. papper eller stämplar med!
B2000R0790 — SV — 01.07.2001 — 001.001 — 6
handelsmässiga upplysningar förutsatt att de färger och det lim som
används är giftfria.
Förpackningarna får inte innehålla främmande beståndsdelar.
C. Presentation
Tomaterna får presenteras
i) som enskilda frukter, med eller utan blomfoder och kort skaft.
ii) som kvisttomater, det vill säga att tomaterna presenteras som hela
blomställningar eller delar av blomställningar, såvida varje
blomställning eller del därav minst omfattar
— 3 tomater (2 tomater i färdigförpackningar) eller
— 6 tomater (4 tomater i färdigförpackningar) när det gäller
körsbärstomater på stjälk.
VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING
Varje förpackning skall på en och samma sida och med tydligt, outplånligt och
från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:
A. Identifiering
Packare och/eller avsändare: Namn och adress eller märke som är
officiellt utfärdat eller godkänt. Om märkning i form av ett tecken (en
logotyp) används skall det i närheten av tecknet (logotypen) stå”packare” och/eller ”avsändare” (eller motsvarande förkortning).
B. Typ av produkt
— ”Tomater” eller ”kvisttomater” och handelstypen om innehållet i
förpackningen inte är synligt från utsidan. Dessa uppgifter skallalltid anges för körsbärstomater (eller cocktailtomater) ochkörsbärstomater på stjälk (eller cocktailtomater på stjälk).
— Sortens namn (frivilligt).
C. Produktens ursprung
— Ursprungsland och, frivilligt, odlingsområde eller nationell,
regional eller lokal benämning.
D. Handelsmässiga upplysningar
— Klass.
— Storleken angiven som minsta och största diameter (om storleks-
sorterad) eller i förekommande fall ”ej storlekssorterad”.
— Lägsta sockerhalt mätt med refraktometer och uttryckt i Brixgrader
(frivilligt).
E. Officiellt kontrollmärke (frivilligt)!
B2000R0790 — SV — 01.07.2001 — 001.001 — 7