Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
"B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 577/97
av den 1 april 1997
om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 2991/94 om regler för bredbara fetter och
rådets förordning (EEG) nr 1898/87 om skydd av beteckningar som används vid saluhållande av mjölk och
mjölkprodukter
(EGT L 87, 2.4.1997, s. 3)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
"M1 Kommissionens förordning (EG) nr 1278/97 av den 2 juli 1997 L 175 6 3.7.1997
"M2 Kommissionens förordning (EG) nr 2181/97 av den 3 november 1997 L 299 1 4.11.1997
"M3 Kommissionens förordning (EG) nr 1298/98 av den 23 juni 1998 L 180 5 24.6.1998
"M4 Kommissionens förordning (EG) nr 623/98 av den 19 mars 1998 L 85 3 20.3.19981997R0577 — SV — 01.09.1998 — 004.001 — 1
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 577/97
av den 1 april 1997
om vissa tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 2991/94
om regler för bredbara fetter och rådets förordning (EEG) nr 1898/87 om
skydd av beteckningar som används vid saluhållande av mjölk och
mjölkprodukter
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2991/94 av den 5 december 1994
om regler för bredbara fetter (1), särskilt artikel 8 i denna,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1898/87 av den 2 juli 1987 om
skydd av beteckningar som används vid saluhållande av mjölk och
mjölkprodukter (2), senast ändrad genom Anslutningsakten för Österrike,
Finland och Sverige, särskilt artikel 4.2 i denna, och
med beaktande av följande:I artikel 2.2 i förordning (EG) nr 2991/94 fastställs att varubeteckningarna för
de produkter som anges i artikel 1 i den förordningen skall vara de som anges
i bilagan till denna. Det finns dock vissa undantag från denna bestämmelse.Bestämmelsen gäller inte för beteckningar på produkter vars exaktabeskaffenhet klart framgår av den traditionella användningen eller när
beteckningen uppenbart används för att beskriva en karakteristisk egenskap
hos produkten. Vissa tillämpningsföreskrifter bör införas för denna bestäm-melse.
Detta måste ske med hänsyn till artikel 1.3 i förordning (EG) nr 2991/94 i
vilken föreskrivs att den förordningen skall tillämpas utan att det inverkar på
förordning (EEG) nr 1989/87. Dessa två förordningar har i huvudsak sammasyfte, det vill säga att skingra all förvirring som kunnat uppstå hoskonsumenten beträffande de berörda produkternas egentliga egenskaper. För
att säkerställa enhetlighet i gemenskapslagstiftningen är det därför lämpligt
att i en enda text för förordning (EG) nr 2991/94 och förordning (EEG) nr1898/87 föreskriva tillämpningsföreskrifter när det gäller användandet av
beteckningen smör.
För att exakt fastställa omfattningen av de undantag som anges i förordning
(EG) nr 2991/94 bör det upprättas en uttömmande förteckning över deberörda beteckningarna åtföjd av en beskrivning av de produkter som avses.
Det första kriteriet för det undantag som föreskrivs i artikel 2.2 tredje stycket
första strecksatsen i förordning (EG) nr 2991/94 avser en beteckningstraditionella karaktär. Den traditionella karaktären kan anses som bevisad ombeteckningen använts under en period som minst motsvarar vad som generellt
sett brukar anses vara tidsperioden för en mänsklig generation, före
ikraftträdandet av denna förordning. För att inte förvränga begreppettraditionell bör undantagen begränsas till att omfatta de produkter för vilkabeteckningen faktiskt har använts.
Det andra kriteriet för ovannämda undantag avser användningen av de
beteckningar som anges i bilagan till förordning (EG) nr 2991/94 för attbeskriva en karakteristisk egenskap hos den saluförda produkten. I detta fallgäller undantaget produkter som i sig inte hör till de produkter som anges i
denna bilaga.
Det är lämpligt att begränsa nämnda undantag till de produkter som saluförs
för närvarande. Medlemsstaterna har till kommissionen överlämnat enförteckning över de produkter som de anser uppfylla kriterierna för detta
undantag inom deras territorium.
I kommissionens beslut 88/566/EEG av den 28 oktober 1988 om upprättande
av en förteckning över produkter som avses i artikel 3.1 andra stycket i rådets
förordning (EEG) nr 1898/87 (
3) föreskrivs redan undantag avseende
beteckningen ”smör” vilka bör tas i beaktande.!B
(1) EGT nr L 316, 9.12.1994, s. 2.
(2) EGT nr L 182, 3.7.1987, s. 36.
(3) EGT nr L 310, 16.11.1988, s. 32.1997R0577 — SV — 01.09.1998 — 004.001 — 2
I gemenskapens förteckning enligt förordning (EG) nr 2991/94 bör
beteckningarna för de berörda produkterna anges endast på det gemenskaps-språk på vilket de kan användas.
De varor som innehåller produkter som fastställs i bilagan till förordning (EG)
nr 2991/94 eller koncentrerade produkter som fastställs i artikel 2.2 tredje
stycket andra strecksatsen i nämnda förordning får i sin märkning hänvisa tillmotsvarande beteckningar som anges i nämnda bilaga, om de uppfyller
bestämmelserna i rådets direktiv 79/112/EEG av den 18 december 1978 om
tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om märkning, presentation ochreklam i fråga om livsmedel (
1), senast ändrat genom Europaparlamentets och
rådets direktiv 97/4/EG (2) och de bör följaktligen inte tas med i förteckningen
över ovannämnda undantag.
Med hänsyn till nuvarande tekniska förhållanden skulle ett krav på exakt
uppgift om fetthalten medföra avsevärda praktiska svårigheter. Det är därförlämpligt att fastställa vissa särskilda bestämmelser i detta hänseende.
Det är sammansatta produkter i vilka smör utgör en väsentlig del som avses i
förordning (EG) nr 2991/94 och förordning (EEG) nr 1898/87 och därmed ärdet nödvändigt att de behandlas på ett enhetligt sätt och med hänsyn till
artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 1898/87. Det är därför lämpligt att fastställa
tillämpningsområdet för nämnda artikel 2.3 vad beträffar de sammansattaprodukter i vilka smör utgör en väsentlig beståndsdel, genom att det föreskrivsett objektivt kriterium för fastställande av om smör verkligen utgör en
väsentlig beståndsdel i den sammansatta produkten och om beteckningen
smör därmed är berättigad. En minimihalt av mjölkfett på 75 % avslutprodukten verkar vara det lämpligaste kriteriet i detta hänseende.
Det är dock lämpligt att införa bestämmelser om ett särskilt förfarande som
gör det möjligt för medlemsstaterna och kommissionen att på intressenternasbegäran göra en utvärdering av om det av avgörande betydelse av tekniskaoch/eller organoleptiska skäl att minimihalten av mjölkfett i slutprodukten är
lägre än 75 % för en produkt i vilken smör utgör en väsentlig beståndsdel och,
i förekommande fall, att tillåta att beteckningen smör används för dennaprodukt.
Genomförandet av tillämpningsföreskrifterna för artikel 2.3 i förordning
(EEG) nr 1898/87 när det gäller sammansatta produkter i vilka smör utgör en
väsentlig beståndsdel kräver vissa övergångsbestämmsler för att ge aktörernaen viss tid att anpassa sig till dessa bestämmelser.
I enlighet med artikel 2.2 andra stycket i förordning (EG) nr 2991/94 får de
beteckningar som anges i bilagan till den förordningen endast omfattaprodukter som svarar mot kriterierna som föreskrivs i den bilagan. Därför fårde märken som använder dessa beteckningar fortsättningsvis göra detta enbart
för de produkter som motsvarar dessa kriterier.
Marknadssituationen kommer att utvisa om det blir nödvändigt att vidta
ytterligare åtgärder rörande sammansatta produkter vars huvudbeståndsdel är
margarin eller sammansatta fetter.
De berörda förvaltningskommittéerna har inte avgivit något yttrande inom
den tid som deras ordförande har bestämt.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. En förteckning över produkter som avses i artikel 2.2 tredje stycket första
strecksatsen i förordning (EG) nr 2991/94 anges i bilagan till denna
förordning.
2. De beteckningar som anges i bilagan till beslut 88/566/EEG och som
innehåller ordet ”smör” på något av gemenskapsspråken skall inte påverkas av
denna förordning.
Artikel 2
1. Uppgift om total fetthalt enligt artikel 3.1 b i förordning (EG) nr 2991/94
skall anges på följande sätt:
a) Den genomsnittliga fetthalten skall deklareras utan decimalangivelse.!B
(1) EGT nr L 33, 8.2.1979, s. 1.
(2) EGT nr L 43, 14.2.1997, s. 21.1997R0577 — SV — 01.09.1998 — 004.001 — 3
b) Fetthalten i ett enskilt prov får inte avvika mer än ±1 % från den angivna
procenthalten.
c) För varje enskilt prov skall de gränser som anges i bilagan till förordning
(EG) nr 2991/94 respekteras.
2. Genom undantag från punkt 1 a och b skall dock för "M1de produkter
som anges i delarna A1, B1 och C1 i bilagan 3till förordning (EG) nr
2991/94 den angivna fetthalten motsvara produktens minimifetthalt.
3.
Det förfarande som skall tillämpas från och med den "M31 januari 1999
3för kontroll av att punkt 1 efterlevs skall vara det som fastställs i bilaga II.
Artikel 3
1. Beteckningen ”smör” får användas för sammansatta produkter i vilka
smör utgör en väsentlig beståndsdel i den mening som avses i artikel 2.3 i
förordning (EEG) nr 1898/87, om slutprodukten innehåller åtminstone 75 %
mjölkfett och har tillverkats helt och hållet av smör, enligt definitionen avsmör i del A.1 i bilagan till förordning (EG) nr 2991/94, och de övrigaingredienser som anges i denna beskrivning.
2. Beteckningen ”smör” får användas för sammansatta produkter som
innehåller mindre än 75 % men minst 62 % mjölkfett, om de övriga krav somanges i punkt 1 är uppfyllda och om produktens beteckning innehåller
formuleringen ”beredning av smör”.
3. Som ett undantag från vad som sägs i punkterna 1 och 2 får beteckningen
”smör” användas i samband med ett eller flera ord som betecknar de
produkter som förtecknas i bilaga III och som innehåller minst 34 %
mjölkfett.
4. Då beteckningen ”smör” används i enlighet med punkterna 1 — 3 måste
mjölkfetthalten framgå av produkternas märkning och presentation. Om de
övriga ingredienserna innehåller fett måste den totala fetthalten framgå påsamma sätt.
5. Beteckningen ”beredning av smör” enligt punkt 2 och de angivelser som
avses i punkt 4 måste ges en iögonenfallande placering och vara väl synligaoch lätta att läsa.
Artikel 5
De sammansatta produkter för vilka beteckningen smör används med stöd av
artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 1898/87 och som saluförs vid den tidpunkt
då denna förordning träder i kraft, men som inte överensstämmer med
bestämmelserna i artikel 3 och artikel 4 i denna förordning, får fortsätta attsaluföras under beteckningen smör under en period av två år från det datumdå denna förordning träder i kraft.
Artikel 5a
Om ett varumärke som registrerats i Österrike, Finland eller Sverige före den
1 januari 1995, i vilket ingår den beteckning ”smör” som avses i del A1 i
bilagan till förordning (EG) nr 2991/94, användes före detta datum förprodukter som inte uppfyller kraven enligt del A1 i bilagan, får detta
varumärke även fortsättningsvis användas för sådana produkter under en
övergångsperiod av 10 år från och med ovannämnda datum.
Artikel 6
Denna förordning träder i kraft den sjunde dagen efter det att den har
offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
Artikel 2 skall dock tillämpas från och med samma tidpunkt som den metod
som anges i punkt 3 i den artikeln.!B
!M2
!M4
!B
!M1
!B1997R0577 — SV — 01.09.1998 — 004.001 — 4
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla
medlemsstater.!B1997R0577 — SV — 01.09.1998 — 004.001 — 5
BILAGA "M2I3
I. (spanska) ”Mantequilla de Soria” eller ”Mantequilla de Soria dulce” eller ”Mantequilla de Soria azucarada”:
för en sötad aromatiserad mjölkprodukt som innehåller minst 39 % mjölkfett.
II. (danska)
III. (tyska) — ”Butterkäse”: för en mjuk ost med fet konsistens gjord på komjölk samt har en mjölkfetthalt på
minst 45 % i torrsubstansen.
— ”Kräuterbutter”: för en beredning baserad på smör som innehåller örter och med minst 62 %
mjölkfett.
— ”Milchmargarine”: för ett margarin som innehåller minst 5 viktprocent helmjölk, skummjölk
eller lämpliga mjölkprodukter.
IV . (grekiska)
V. (engelska) — ”Brandy butter” — ”Sherry butter” — ”Rum butter”: för en sötad alkoholhaltig produkt som
innehåller minst 34 % mjölkfett.
— ”Buttercream”: för en sötad produkt som innehåller minst 22,5 % mjölkfett.
VI. (franska) ”Beurre d’anchois, de crevettes, de langouste, de homard, de crabe, de langoustine, de saumon, de
saumon fumé, de coquille Saint-Jacques, de sardine”: för en produkt som innehåller produkter frånhavet och minst 10 % mjölkfett.
VII. (italienska)
VIII. (nederländska)
IX. (portugisiska)
X. (finska) ”Munavoi”: för en produkt som innehåller ägg och som innehåller minst 35 % mjölkfett.
XI. (svenska) — ”Flytande margarin”: för en produkt med flytande konsistens och som innehåller minst 80 %
vegetabiliskt fett liksom margarin, men vars sammansättning är sådan att produkten inte är
bredbar.
— ”Messmör”: för en ibland sötad produkt baserad på vassla och som innehåller minst 2 %
mjölkfett.
— ”Vitlökssmör, persiljesmör, pepparrotssmör”: för en produkt som innehåller smaksättare och
minst 66 % mjölkfett.!
B1997R0577 — SV — 01.09.1998 — 004.001 — 6
BILAGA II
Kontroll av den angivna fetthalten i bredbara fetter
Fem stickprov skall genom slumpmässigt urval tas från det parti som skall kontrolleras
och analyseras. Följande två förfaranden skall tillämpas:
(A) Det aritmetiska medelvärdet av de fem resultat som erhållits skall jämföras med
den angivna fetthalten. Det antas att produkten överensstämmer med den angivna
fetthalten om det aritmetiska medelvärdet av fetthalten inte avviker med mer än 0,5
procentenheter från den angivna fetthalten.
(B) De fem enskilda resultaten skall jämföras med det toleransintervall (2 %) som
anges i artikel 2.1 b.
Om skillnaden mellan det högsta och det lägsta värdet i de fem enskilda resultaten
är 2 % eller mindre, antas det att det krav som anges i artikel 2.1 b är uppfyllt.
Om det fastställts att produkten överensstämmer med kraven enligt A och B skall det
parti som kontrolleras anses uppfylla de krav som anges i artikel 2.1 a-c, även om ett avde fem värdena enligt det kombinerade undersökningsförfarandet inte ligger inom detangivna genomsnittliga toleransintervallet ±1 %.!
M21997R0577 — SV — 01.09.1998 — 004.001 — 7
BILAGA III
Produkter som avses i artikel 3.3
Typ av produkt Produktens sammansättning Lägsta mjölkfetthalt
Alkoholhaltigt smör (smör
som innehåller alkoholhal-tiga drycker)Smör, alkoholhaltiga
drycker, socker34 %!
M41997R0577 — SV — 01.09.1998 — 004.001 — 8