1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV 95/2/EG
av den 20 februari 1995
om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel
(EGT L 61, 18.3.1995, s. 1)
Ändrat genom:
Officiellatidningen
nr sidada tum
►M1Europarlamentets och rådets direktiv 96/85/EG av den 19 december 1996 L 86 4 28.3.1997
►M2Europaparlamentets och rådets direktiv nr 98/72/EG av den 15 oktober
1998L 295 18 4.11.1998
►M3Europaparlamentets och rådets direktiv 2001/5/EG av den 12 februari
2001L 55 59 24.2.2001
►M4Europaparlamentets och rådets direktiv 2003/52/EG av den 18 juni 2003 L 178 23 17.7.2003
►M5Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1882/2003 av den 29
september 2003L 284 1 31.10.2003
►M6Europaparlamentets och rådets direktiv 2003/114/EG av den 22
december 2003L 24 58 29.1.2004
▼B
EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS DIREKTIV 95/2/EG
av den 20 februari 1995
om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel
EUROPAPARLAMENTETS OCH EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR
ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen, särskilt artikel 100a i detta,
med beaktande av kommissionens förslag (1),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande (2),
i enlighet med det förfarande som anges i artikel 189b i fördraget (3),
med beaktande av rådets direktiv 89/107/EEG av den 21 december
1988 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om livsmedels-
tillsatser som är godkända för användning i livsmedel (4), särskilt
artikel 3.2 i detta, och
med beaktande av följande:
Skillnaderna mellan olika nationella lagar om konserveringsmedel,
antioxidationsmedel och andra tillsatser samt villkoren för derasanvändning hindrar fri rörlighet för livsmedel och kan skapa ojämlikakonkurrensvillkor.
Skyddet för konsumenten bör vara det primära målet för regler om livs-
medelstillsatser och deras användningsvillkor.
Det är ostridigt att oberedda livsmedel och vissa andra livsmedel bör
vara fria från livsmedelstillsatser.
Vissa av dessa tillsatser bör mot bakgrund av den senaste tillgängliga
vetenskapliga och toxikologiska informationen endast få användas ivissalivsmedel och på vissavillkor.
Det är nödvändigt att tillämpa strikta regler för användningen av till-
satser i modersmjölksersättning, tillskottsnäring och avvänjningskost
till spädbarn och småbarn, som behandlas i rådets direktiv 89/398/EEG av den 3 maj 1989 om tillnärmning av medlemsstaternas lagargällande livsmedel för särskilda näringsändamål (
5), särskilt artikel 4.1
e i detta.
Dettadirektiv rör inte såda nabestämmelser som gäller för sötnings-
medel och färgämnen.
I avvaktan på särskilda bestämmelser i enlighet med rådets direktiv 91/
414/EEG av den 15 juli 1991 om utsläppande av växtskyddsmedel på
marknaden (6) och rådets direktiv 90/642/EEG av den 27 november
1990 om fastställande av gränsvärden för bekämpningsmedelsrester ioch på produkter av vegetabiliskt ursprung inklusive frukt ochgrönsaker (
7), gäller bestämmelsernai dettadirektiv tillfälligt för vissa
ämnen som hör till dennaka tegori.
Kommissionen skall anpassa gemenskapsbestämmelserna till
bestämmelsernai dettadirektiv.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 2
(1) EGT nr C 206, 13. 8. 1992, s. 12, EGT nr C 189, 13. 7. 1993, s. 11.
(2) EGT nr C 108, 19. 4. 1993, s. 26.
(3) Europaparlamentets yttrande den 26 maj 1993 (EGT nr C 176, 28.6.1993, s.
117), bekräftat den 2.12.1993 (EGT nr C 342, 20.12.1993), rådets gemen-
samma ståndpunkter av den 10 mars 1994 (EGT nr C 172, 24.6.1994, s. 4)
och Europaparlamentets beslut av den 16 november 1994 (EGT nr C 341,
5.12.1994).
(4) EGT nr L 40, 11. 2. 1989, s. 27.
(5) EGT nr L 186, 30. 6. 1989, s. 27.
(6) EGT nr L 230, 19. 8. 1991, s. 1. Direktivet senast ändrat genom kommis-
sionens förordning (EEG) nr 3600/92 (EGT nr L 366, 15. 12. 1992, s. 10).
(7) EGT nr L 350, 14. 12. 1990, s. 71.
▼B
Vetenskapliga livsmedelskommittén har hörts om de ämnen som ännu
inte är föremål för någon gemenskapsbestämmelse.
Det är nödvändigt att bestämmelserna i detta direktiv inkluderar
särskilda bestämmelser om tillsatser till vilka hänvisning sker i andra
gemenskapsbestämmelser.
När ett beslut om huruvidaett visst livsmedel hör till en viss livsme-
delskategori fattas är det önskvärt att förfarandet för samråd medStändigalivsmedelskommittén följs.
Ändringar av befintliga renhetskriterier för andra livsmedelstillsatser än
färgämnen och sötningsmedel och nyaspecifika tioner för vilkarenhets-kriterier inte finns skall antas i enlighet med förfarandet i artikel 11 i
direktiv 89/107/EEG.
Vetenskapliga livsmedelskommittén har ännu inte yttrat sig om mjölbe-
handlingsmedel, som kommer att bli föremål för ett särskilt direktiv.
Dettadirektiv ersätter direktiven 64/54/EEG (
1), 70/357/EEG (2), 74/
329/EEG (3) och 83/463/EEG (4). Dessadirektiv upphör härmed a tt
gälla.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. Dettadirektiv är ett särdirektiv och utgör i enlighet med a rtikel 3
i direktiv 89/107/EEG en del av det uttömmande direktivet och gäller
för andra tillsatser än färgämnen och sötningsmedel. Det skall inte tillä-
mpas på andra enzymer än dem som nämns i bilagorna.
2. Endast tillsatser som uppfyller Vetenskapliga livsmedelskommit-
téns krav får användas i livsmedel.
3. I dettadirektiv förstås med
a) ”konserveringsmedel”: ämnen som förlänger hållbarheten hos livs-
medel genom att skydda dem mot nedbrytning av mikroorganismer,
b) ”antioxidationsmedel”: ämnen som förlänger hållbarheten hos livs-
medel genom att skydda dem mot oxidering som härskning av fettoch missfärgning,
c) ”bärare, inklusive lösningsmedel som används som bärare”: ämnen,
som användes för upplösning, spädning, dispergering eller som påannat sätt ändrar den fysiska formen av en tillsats utan att ändradess teknologiska funktion (och utan att själv ha någon teknologiskeffekt) för att underlätta dess hantering, tillsättning och användning.
d) ”syror”: ämnen som ökar surheten hos ett livsmedel och/eller ger
det en syrlig smak,
e) ”surhetsreglerande medel”: ämnen som förändrar eller styr ett livs-
medels surhet eller alkalinitet,
f) ”klumpförebyggande medel”: ämnen som gör att livsmedel i
pulverform skarinnalätta re och inte klumpaihop sig,
g) ”skumdämpningsmedel”: ämnen som förhindrar eller minskar
skumbildning,
h) ”fyllnadsmedel”: ämnen som bidrar till att öka livsmedlets volym
utan att väsentligt bidra till dess näringsinnehåll,
i) ”emulgeringsmedel”: ämnen som gör det möjligt att bibehålla en
homogen blandning av två eller flera icke blandbara ämnen somoljaoch va tten i ett livsmedel,1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 3
(1) EGT nr 12, 27. 1. 1964, s. 161/64.
(2) EGT nr L 157, 18. 7. 1970, s. 31.
(3) EGT nr L 189, 12. 7. 1974, s. 1.
(4) EGT nr L 255, 15. 9. 1983, s. 1.▼M2
▼B
▼B
j) ”smältsalter”: ämnen som omvandlar proteiner i ost till en fördelad
form och ger en homogen fördelning av fett och andra kompo-nenter,
k) ”konsistensmedel”: ämnen som gör eller håller frukt och grönsaker
fasta eller spröda eller som reagerar med geleringsmedel och bildareller förstärker en gel,
l) ”smakförstärkare”: ämnen som förstärker smaken och/eller doften
hos ett livsmedel,
m) ”skumbildande medel”: ämnen som gör det möjligt att skapa en
homogen blandning med en gas i ett flytande eller fast livsmedel,
n) ”geleringsmedel”: ämnen som ger ett livsmedel viss konsistens
genom att bilda en gel,
o) ”ytbehandlingsmedel”: ämnen som när de appliceras på ytan av ett
livsmedel ger ett blankt utseende eller ett skyddande lager,
p) ”fuktighetsbevarande medel”: ämnen som förhindrar uttorkning av
livsmedel genom att minska effekten av atmosfär med låg
fuktighet, eller förbättrar upplösningen av pulver i vattenlösningar,
q) ”modifierad stärkelse”: ämnen som framställs genom en eller flera
kemiska behandlingar av ätlig stärkelse, som kan ha undergått fysi-
kalisk behandling eller enzymbehandling och som kan ha gjorts
flytande med syra eller alkali eller vara blekt,
r) ”förpackningsgaser”: andra gaser än luft som fylls i en behållare för
livsmedel före, under eller efter att livsmedlet fyllts i den,
s) ”drivgaser”: andra gaser än luft som driver ut ett livsmedel ur en
behållare,
t) ”bakpulver”: ämnen eller kombinationer av ämnen som frigör gaser
och därigenom ökar volymen på en deg eller smet,
u) ”komplexbildare”: ämnen som bildar kemiska komplex med metall-
joner,
v) ”stabiliseringsmedel”: ämnen som gör det möjligt att bevara ett
livsmedels fysiska och kemiska egenskaper. Stabiliseringsmedel
inkluderar ämnen som gör det möjligt att bibehålla en homogen
blandning av två eller flera icke blandbara ämnen i ett livsmedel,ämnen som stabiliserar, bevarar eller förstärker ett livsmedels färgsamt ämnen som ökar ett livsmedels bindande egenskaper, inklu-sive genom att bilda tvärgående bindningar mellan proteiner så attdelar av livsmedel kan bindas samman till ett rekonstituerat livs-
medel,
w) ”förtjockningsmedel”: ämnen som ökar livsmedlets viskositet.
4. Andramjölbeha ndlingsmedel än emulgeringsmedel är ämnen som
tillsätts till mjöl eller deg i syfte att förbättra dess bakförmåga.
5. I detta direktiv anses inte följande som tillsatser
a) ämnen som används vid behandling av dricksvatten enligt direktiv
80/778/EEG (
1),
b) pektinhaltiga produkter utvunna ur torkade pressrester av äpple eller
skal av citrusfrukter, eller en blandning av båda, genom behandling
med utspädd syra följd av delvis neutralisering med natrium- ellerkaliumsalter (”flytande pektin”),
c) tuggummibaser,
d) vitt eller gult dextrin, rostad eller dextrinerad stärkelse, stärkelse
som är modifierad med behandling med syra eller alkali, blektstärkelse, fysikaliskt modifierad stärkelse och stärkelse som behand-lats med amylolytiska enzymer,
e) ammoniumklorid,1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 4
(1) EGT nr L 229, 30.8.1980, s. 11. Direktivet senast ändrat genom direktiv 91/
692/EEG (EGT nr L 377, 31.12.1991, s. 48).▼M6
▼B
▼B
f) blodplasma, ätbart gelatin, proteinhydrolysater och deras salter,
mjölkprotein och gluten,
g) aminosyror och deras salter, förutom glutaminsyra, glycin, cystein
och cystin och deras salter som inte har någon tillsatsfunktion,
h) kaseinater och kasein,
i) inulin.
Artikel 2
1. I livsmedel får endast ämnen som nämns i bilagorna I, III, IV och
V användas för de ändamål som nämns i artikel 1.3 och 1.4.
2. Livsmedelstillsatserna i bilaga I tillåts i livsmedel för de i artikel
1.3 och 1.4 nämnda ändamålen med undantag för livsmedlen i bilagaII, enligtquantum satis -principen.
3. Utom i fall då detta särskilt anges gäller punkt 2 inte för
a) — oberedda livsmedel
— honung som definieras i direktiv 74/409/EEG (
1)
— icke-emulgerade oljor och fetter av animaliskt eller vegetabiliskt
ursprung
—s m ö r
— pastöriserad och steriliserad (inklusive UHT-behandlad) mjölk
(inklusive helmjölk, skummjölk och lättmjölk) och vanlig
pastöriserad grädde.
— ej smaksatta, syrade mjölkprodukter med levande mikroorga-
nismer
— naturligt mineralvatten som det definieras i direktiv 80/777/
EEG (2) och källvatten
— kaffe (med undantag av smaksatt snabbkaffe) och kaffeextrakt— ej smaksatta teblad— sockerarter som är definierade i direktiv 73/437/EEG (
3)
— torkad pasta utom sådan som är glutenfri och/eller är avsedd för
lågproteindiet, i enlighet med direktiv 89/398/EEG.
— naturlig, ej smaksatt kärnmjölk (med undantag av steriliserad
kärnmjölk)
med obereddalivsmedel a vses i dettadirektiv livsmedel som inte
har undergått någon behandling som lett till någon betydandeändring av dess ursprungliga tillstånd, det kan dock t.ex. ha blivit
utskuret, uppskuret, delat, urbenat, finhackat, flått, skrapat, malet,
skuret, tvättat, ansat, djupfryst eller fryst, kylt, förmalet eller skalat,packat eller opackat,
b) livsmedel för spädbarn och småbarn som avses i direktiv 89/398/
EEG, inklusive livsmedel för sjuka spädbarn och småbarn, för vilkalivsmedelsbestämmelsernai bila ga6 gäller.
c) livsmedel som nämns i bilaga 2, som endast får innehålla de till-
satser som anges i den bilagan och de tillsatser som avses ibilagorna 3 och 4, enligt där angivna villkor.
4. Tillsatser som nämns i bilagorna 3 och 4 får endast användas i de
livsmedel som anges i dessa bilagor och enligt där angivna villkor.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 5
(1) EGT nr L 221, 12.8.1974, s. 10.
(2) EGT nr L 229, 30.8.1980, s. 1.
(3) EGT nr L 356, 27.12.1973, s. 71.▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
5. Endast de tillsatser som nämns i bilaga 5 får användas som bärare
eller lösningsmedel för livsmedelstillsatser och måste användas enligtdär angivna villkor.
6. Bestämmelserna i detta direktiv skall även gälla motsvarande livs-
medel avsedda för särskilda näringsändamål enligt direktiv 89/398/EEG.
7. Maximihalterna i bilagorna gäller — om inget annat anges — för
livsmedel så som de marknadsförs.
8. I bilagorna till detta direktiv avses med ”quantum satis” att det
inte finns någon angiven maximihalt. Tillsatserna skall dock användasenligt god tillverkningssed och inte i större mängder än vad som
behövs för att uppnå det önskade syftet under förutsättning att konsu-
menten inte vilseleds.
Artikel 3
1. Tillsatser i livsmedel är tillåtna
a) i sammansatta livsmedel, utom de som nämns i artikel 2.3, i den
utsträckning som tillsatsen är tillåten för någon av ingredienserna idet sammansatta livsmedlet,
b) i ett livsmedel till vilket en arom har tillsatts i den utsträckning som
livsmedelstillsatsen är tillåten för aromen i enlighet med dettadirektiv och har överförts till livsmedlet via aromen, förutsatt att
livsmedelstillsatsen inte har någon teknisk funktion i det slutliga
livsmedlet, eller
c) om livsmedlet uteslutande är avsett att användas vid beredningen av
ett sammansatt livsmedel och i en sådan utsträckning att det
sammansatta livsmedlet uppfyller bestämmelserna i det här direkt-ivet.
2. Punkt 1 gäller inte modersmjölkersättning, tillskottsnäring och
avvänjningskost till spädbarn och småbarn, som avses i direktiv 89/398/EGG, utom när dettasärskilt a nges.
3. Mängden tillsatser i aromer skall begränsas till den minsta mängd
som behövs för att garantera aromernas säkerhet och kvalitet och föratt göra dem lättare att lagra. Förekomsten av tillsatser i aromer får
heller inte vilseledakonsumenternaeller utgöraett hot mot dera s
hälsa. Om en tillsats har en teknisk funktion i ett livsmedel till följdav att en arom använts skall den betraktas som en tillsats till livsmedletoch inte som en tillsats till aromen.
Artikel 4
Detta direktiv skall gälla utan att det påverkar tillämpningen av särdi-
rektiv som tillåter användningen av tillsatser som nämns i bilagornasom sötningsmedel eller färgämnen.
Artikel 5
När det är nödvändigt kan det i enlighet med förfarandet i artikel 6 i
dettadirektiv besluta s
— om ett visst livsmedel som inte var kategoriserat när detta direktiv
antogs tillhör en livsmedelskategori som avses i artikel 2 eller i enav bilagorna,
eller
— om en tillsats som nämns i bilagorna och som tillåts i ”quantum
satis” används enligt de kriterier som avses i artikel 2,
eller
— om ett ämne är en tillsats enligt innebörden av artikel 1.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 6
▼M6
▼B
▼M6
▼B
▼M5
Artikel 6
1. Kommissionen skall biträdas av Ständiga kommittén för livsme-
delskedjan och djurhälsa, nedan kallad ”kommittén”, inrättad genomartikel 58 i förordning (EG) nr 178/2002 (
1).
2. När det hänvisas till denna artikel skall artiklarna 5 och 7 i beslut
1999/468/EG (2) tillämpas, med beaktande av bestämmelserna i artikel
8 i det beslutet.
Den tid som avses i artikel 5.6 i beslut 1999/468/EG skall vara tre
månader.
3. Kommittén skall själv anta sin arbetsordning.
Artikel 7
Medlemsstaterna skall inom tre år efter detta direktivs ikraftträdande
inrätta system för att övervaka konsumtionen och användningen av till-satser och rapportera sina resultat till kommissionen.
Kommissionen skall överlämna en rapport till Europaparlamentet och
rådet inom fem år efter att detta direktiv har trätt i kraft om deändringar som har skett på marknaden för tillsatser, användningsnivåeroch konsumtion.
Enligt de allmänna kriterierna i punkt 4 i bilaga 2 till direktiv 89/107/
EEG, skall kommissionen inom fem år efter det att detta direktiv harträtt i kraft se över användningsvillkoren som anges i detta direktiv
och föreslå nödvändigaändringa r.
Artikel 8
1. Direktiven 64/54/EEG, 70/357/EEG, 74/329/EEG och 83/463/
EEG upphävs härmed.
2. Hänvisningar till de direktiv som har upphävts och till renhetskri-
terierna för vissa livsmedelstillsatser som anges i dem skall hädanefter
läsas som hänvisningar till detta direktiv.
Artikel 9
Medlemsstaterna skall sätta i kraft de lagar och andra bestämmelser
som är nödvändiga för att följa detta direktiv senast den 25 september1996 för att
— senast den 25 september 1996 tillåta handel och användning av
produkter som uppfyller kraven i detta direktiv,
— senast den 25 mars 1997 förbjuda handel och användning av
produkter som inte uppfyller kraven i detta direktiv, varvidprodukter som inte uppfyller direktivet men som har sålts ellermärkts före detta datum dock får försäljas tills lagret är slut.
De skall genast informera kommissionen om detta.
När medlemsstater antar dessa bestämmelser skall dessa innehålla en
hänvisning till detta direktiv eller åtföljas av en sådan hänvisning när
de offentliggörs. Närmare föreskrifter om hur hänvisningen skall göras
skall varje medlemsstat själv utfärda.
Artikel 10
Detta direktiv träder i kraft den sjunde dagen efter det att det har
offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning .1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 7
(1) EGT L 31, 1.2.2002, s. 1.
(2) Rådets beslut 1999/468/EG av den 28 juni 1999 om de förfaranden som
skall tillämpas vid utövandet av kommissionens genomförandebefogenheter
(EGT L 184, 17.7.1999, s. 23).▼B
▼B
Artikel 11
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 8
▼B
BILAGA I
TILLSATSER SOM ÄR GENERELLT GODKÄNDA FÖR ANVÄNDNING I LIVSMEDEL
TILL VILKA HÄNVISNING INTE SKER I ARTIKEL 2.3
Att observera
1. Tillsatserna i den här listan får tillsättas i alla livsmedel med undantag för dem som anges i
artikel 2.3 enligt ”quantum satis” -principen.
2. Ämnena som räknas upp under numren E 407, E 407a och E 440 får standardiseras med sock-
erarter om detta anges som tillägg till numret och beteckningen.
3. Symbolförklaringar:
* Tillsatserna E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 och ►M3E 949◄får även
användas i de livsmedel som anges i artikel 2.3.
# Tillsatserna E 410, E 412, E 415 och E 417 får inte användas vid framställning av torkade
livsmedel som är avsedda att rekonstitueras genom tillsats av vatten före intag.
E nr Namn
E 170 Kalciumkarbonat
E 260 Ättiksyra
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetater
(i) Natriumacetat
(ii) Natriumväteacetat (natriumdiacetat)
E 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra
E 290 Koldioxid*
E 296 Äppelsyra
E 300 Askorbinsyraestrar av fettsyror
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 304 Askorbinsyraestrar av fettsyror
(i) Askorbylpalmitat
(ii) Askorbylstearat
E 306 Tokoferolkoncentrat
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 322 Lecitin
E 325 Natriumlaktat
E 326 Kaliumlaktat
E 327 Kalciumlaktat
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
(i) Mononatriumcitrat
(ii) Dinatriumcitrat
(iii) Trinatriumcitrat
E 332 Kaliumcitrater
(i) Monokaliumcitrat
(ii) Trikaliumcitrat
E 333 Kalciumcitrater
(i) Monokalciumcitrat
(ii) Dikalciumcitrat1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 9
▼M6
▼B
▼M6
▼B
▼B
E nr Namn
(iii) Trikalciumcitrat
E 334 L-Vinsyra
E 335 Natriumtartrater
(i) Mononatriumtartrat
(ii) Dinatriumtartrat
E 336 Kaliumtartrater
(i) Monokaliumtartrat
(ii) Dikaliumtartrat
E 337 Natriumkaliumtartrat
E 350 Natriummalater
(i) Natriummalat
(ii) Natriumvätemalat
E 351 Kaliummalat
E 352 Kalciummalater
(i) Kalciummalat
(ii) Kalciumvätemalat
E 354 Kalcium-L-tartrat
E 380 Triammoniumcitrat
E 400 Alginsyra
E 401 Natriumalginat
E 402 Kaliumalginat
E 403 Ammoniumalginat
E 404 Kalciumalginat
E 406 Agar
E 407 Karragenan
E 407a Bearbetad Eucheuma-algE 410 Fruktkärnmjöl #
E 412 Guarkärnmjöl #
E 413 Dragant
E 414 Gummi arabicum
E 415 Xantangummi #
E 417 Taragummi #
E 418 Gellangummi
E 422 Glycerol
E 440 Pektiner
(i) pektin
(ii) amiderat pektin
E 460 Cellulosa
(i) Mikrokristallinsk cellulosa
(ii) Cellulosapulver
E 461 Metylcellulosa
E 463 Hydroxipropylcellulosa
E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa
E 465 Metyletylcellulosa
E 466 Karboximetylcellulosa
Natriumkarboximetylcellulosa1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 10
▼M1
▼B
▼B
E nr Namn
Cellulosagummi
E 469 Enzymatiskt hydroliserad karboximetylcellulosa
Enzymatiskt hydrolyserad cellulosagummi
E 470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror
E 470b Magnesiumsalter av fettsyror
E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror
E 472a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar
E 472b Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar
E 472c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar
E 472d Mono- och diglyceriders vinsyraestrar
E 472e Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar
E 472f Blandning av mono- och diglyceriders ättiksyra- och vinsyraestrarE 500 Natriumkarbonater
(i) Natriumkarbonat
(ii) Natriumvätekarbonat
(iii) Natriumseskvikarbonat
E 501 Kaliumkarbonater
(i) Kaliumkarbonat
(ii) Kaliumvätekarbonat
E 503 Ammoniumkarbonat
(i) Ammoniumkarbonat
(ii) Ammoniumvätekarbonat
E 504 Magnesiumkarbonat
(i) Magnesiumkarbonat
(ii) Magnesiumhydroxikarbonat (syn.: Magnesiumvätekarbonat)
E 507 Saltsyra
E 508 Kaliumklorid
E 509 Kalciumklorid
E 511 Magnesiumklorid
E 513 Svavelsyra
E 514 Natriumsulfater
(i) Natriumsulfat
(ii) Natriumvätesulfat
E 515 Kaliumsulfater
(i) Kaliumsulfat
(ii) Kaliumvätesulfat
E 516 Kalciumsulfat
E 524 Natriumhydroxid
E 525 Kaliumhydroxid
E 526 Kalciumhydroxid
E 527 Ammoniumhydroxid
E 528 Magnesiumhydroxid
E 529 Kalciumoxid
E 530 Magnesiumoxid
E 570 Fettsyror
E 574 Glukonsyra
E 575 Glukonsyrans deltalakton
E 576 Natriumglukonat
E 577 Kaliumglukonat1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 11
▼M6
▼M2
▼M6
▼B
▼B
E nr Namn
E 578 Kalciumglukonat
E 640 Glycin och dess natriumsalt
E 920 L-Cystein (1)
E 938 Argon*
E 939 Helium*
E 941 Kväve*
E 942 Dikväveoxid*
E 948 Syre*
E 949 Väte*E 1103 InvertasE 1200 Polydextros
E 1404 Oxiderad stärkelse
E 1410 Monostärkelsefosfat
E 1412 Distärkelsefosfat
E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat
E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat
E 1420 Stärkelseacetat
E 1422 Acetylerat distärkelseadipat
E 1440 HydroxipropylstärkelseE 1442 Hydroxipropyldistärkelsefosfat
E 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse
E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse
(1) Får användas endast som mjölbehandlingsmedel.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 12
▼M2
▼B
▼M3
▼M2
▼B
▼M2
▼B
BILAGA II
LIVSMEDEL I VILKA ENDAST VISSA TILLSATSER I BILAGA I FÅR ANVÄNDAS
Livsmedel Tillsats Maximihalt
Kakao och chokladprodukter
som är definierade i direktiv
73/241/EEG (1)E 330 Citronsyra0,5 %
E 322 Lecitin quantum satis
E 334 L-Vinsyra0,5 %
E 422 Glycerinol quantum satis
E 471 Mono- och diglycerider
av fettsyrorquantum satis
►M6E 170
Kalciumkarbonat ◄/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C1507 % av fettfri torrsubstans
uttryckt som kaliumkarbo-
naterE 500 Natriumkarbonater
E 501 KaliumkarbonaterE 503 Ammoniumkarbonater
E 504 Magnesiumkarbonater
E 524 Natriumhydroxid
E 525 Kaliumhydroxid
E 526 Kalciumhydroxid
E 527 Ammoniumhydroxid
E 528 Magnesiumhydroxid
E 530 Magnesiumoxid
E 414 Gummi arabicum/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C150endast som ytbehandling
quantum satisE 440 Pektin
E 472c Citronsyraestrar av
mono och diglycerider av
fettsyrorquantum satis
Fruktjuicer och nektar enligt
definition i direktiv 93/77/
EEG (
2)E 300 Askorbinsyra quantum satis
Ananasjuice enligt definition i
direktiv 93/77/EEGE 296 Äppelsyra3 g/l
Nektar enligt definition i E 330 Citronsyra 5 g/l (SIC!) (SIC! 5 g/l)
E 270 Mjölksyra5 g/l
Druvjuice enligt definition i
direktiv 93/77/EEG►M6E 170
Kalciumkarbonat ◄quantum satis
E 336 Kaliumtartrater quantum satis
Fruktjuicer enligt definition i
direktiv 93/77/EEGE 330 Citronsyra3 g/l
Extrasylt och extragelé enligt
definition i direktiv 79/693/
EEG (3)E 440 Pektiner quantum satis
E 270 Mjölksyra quantum satis
E 296 Äppelsyra
E 300 Askorbinsyra
E 327 Kalciumlaktat
E 330 Citronsyra1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 13
▼M6
▼B
▼B
Livsmedel Tillsats Maximihalt
E 331 Natriumcitrater
E 333 KalciumcitraterE 334 L-Vinsyra
E 335 Natriumtartrater
E 350 Natriummalater
E 471 Mono- och diglycerider
av fettsyrorquantum satis
Sylt, gelé och marmelader
enligt definition i direktiv 79/
693/EEG och andra liknande
fruktsmörgåspålägg, inklusive
produkter med lågt kaloriin-
nehållE 440 Pektiner quantum satis
E 270 Mjölksyra quantum satis
E 296 ÄppelsyraE 300 Askorbinsyra
E 327 Kalciumlaktat
E 330 CitronsyraE 331 NatriumcitraterE 333 Kalciumcitrater
E 334 L-Vinsyra
E 335 NatriumtartraterE 350 Natriummalater
E 400 Alginsyra10 g/kg (va r för sig eller i
kombination)
E 401 Natriumalginat
E 402 Kaliumalginat
E 403 AmmoniumalginatE 404 KalciumalginatE 406 Agar-Agar
E 407 Karragenan
E 410 FruktkärnmjölE 412 GuarkärnmjölE 415 Xantangummi
E 418 Gellangummi
E 471 Mono- och diglycerider
av fettsyrorquantum satis
E 509 Kalciumklorid quantum satis
E 524 Natriumhydroxid
Helt eller delvis torkad mjölk
enligt definition i direktiv 76/
118/EEG (
4)E 300 Askorbinsyra quantum satis
E 301 Natriumaskorbat
E 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyror
E 322 Lecitin
E 331 NatriumcitraterE 332 Kaliumcitrater1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 14
▼M2
▼B
▼B
Livsmedel Tillsats Maximihalt
E 407 Karragenan
E 500 ii) Natriumbikarbonat
E 501 ii) Kaliumbikarbonat
E 509 Kalciumklorid
Vanlig pastöriserad grädde E 401 Natriumalginat quantum satis
E 402 Kaliumalginat
E 407 Karragenan
E 466 Natriumkarboximetyl-
cellulosa
E 471 Mono- och diglycerider
av fettsyror
►M2Frystaoch djupfrysta
obereddafrukter och grönsa ker;
färdigförpackade, kylda,
obereddafrukter och grönsa ker
som är färdiga att konsumeras
samt färdigförpackad oberedd
och skalad potatis. ◄►M6E 296 Äppelsyra ◄► M6quantumsatis (endast för
skalad potatis) ◄
E 300 Askorbinsyra quantum satis
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 330 Citronsyra
Fruktkompott E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 440 Pektin quantum satis (endast för annan
fruktkompott än äpple)
E 509 Kalciumklorid
Oberedd fisk, obereddakräft-
och blötdjur, inklusive frysta
och djupfrystaprodukterE 333 Kalciumcitrater
Snabbris E 471 Mono- och diglycerider
av fettsyrorquantum satis
E 472aMono- och diglyceri-
ders ättiksyraestrar
Icke-emulgerade oljor och fetter
av animaliskt eller vegetabiliskt
ursprung (med undantag av
jungfruoljor och olivoljor)E 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyrorquantum satis
E 306 Tokoferolkoncentrat
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 322 Lecitin 30 g/lE 471 Mono- och diglycerider
av fettsyror10 g/l
E 330 Citronsyra quantum satis
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 15
▼M2
▼B
▼M6
▼B
▼B
Livsmedel Tillsats Maximihalt
E 333 Kalciumcitrater
Icke-emulgerade oljor och fetter
av animaliskt eller vegetabiliskt
ursprung (andra än jungfruoljor
och olivoljor) särskilt avsedda
för matlagning och/eller stek-
ning eller för tillredning (SIC!
tillberedning) av stekskyE 270 Mjölksyra quantum satis
E 300 Askorbinsyra
E 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyror
E 306 Tokoferolkoncentrat
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 322 Lecitin 30 g/l
E 471 Mono- och diglyceri-
ders citronsyraestrar10 g/l
E 472c Mono- och diglyce-
rider av fettsyrorquantum satis
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
Raffinerad olivolja, inklusive
oljaa v olivpressresterE 307 Alfa-tokoferol 200 mg/l
Lagrad ost ►M6E 170
Kalciumkarbonat ◄quantum satis
E 504 Magnesiumkarbonater
E 509 Kalciumklorid
E 575 Glukonsyrans delta-
lakton
Mozzarella och vassleost E 260 Ättiksyra quantum satis
E 270 Mjölksyra quantum satis
E 330 Citronsyra
E 460 ii) Cellulosapulver quantum satis (endast för riven
och skivad ost)
E 575 Glukonsyrans delta-
lakton
Frukt och grönsaker i burk och
glasE 260 Ättiksyra quantum satis
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetater
E 263 Kalciumacetat1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 16
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M6
▼B
▼B
Livsmedel Tillsats Maximihalt
E 270 Mjölksyra
E 296 Äppelsyra quantum satis
E 300 L-Askorbinsyra
E 301 NatriumaskorbatE 302 Kalciumaskorbat
E 325 Natriumlaktat
E 326 KaliumlaktatE 327 Kalciumlaktat
E 330 Citronsyra
E 331 NatriumcitratE 332 Kaliumcitrat
E 333 Kalciumcitrat
E 334 L-VinsyraE 335 Natriumtartrat
E 336 Kaliumtartrat
E 337 NatriumkaliumtartratE 509 Kalciumklorid
E 575 Glukonsyrans delta-
lakton
Gehakt E 300 Askorbinsyra quantum satis
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciummaskorbat
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
Färdigpackade tillredningar av
färskt hackat köttE 300 L-Askorbinsyra quantum satis
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
E 330 CitronsyraE 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
Bröd endast tillverkat av
vetemjöl vatten jäst eller
surdeg, saltE 260 Ättiksyra quantum satis
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetat
E 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra
E 300 L-Askorbinsyra
E 301 NatriumaskorbatE 302 Kalciumaskorbat
E 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyror1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 17
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
Livsmedel Tillsats Maximihalt
E 322 Lecitin
E 325 Natriumlaktat
E 326 Kaliumlaktat
E 327 KalciumlaktatE 471 Mono- och diglycerider
av fettsyror
E 472aMono- och diglyceri-
ders ättiksyraestrar
E 472d Mono- och diglyceri-
ders vinsyraestrar
E 472e Mono- och diglyceri-
ders diacetylvinsyraestrar
E 472f Blandade ättik- och
vinsyraestrar av mono- och
diglycerides fettsyror
Pain courant français E 260 Ättiksyra quantum satis
E 261 Kaliumacetat
E 262 NatriumacetatE 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra
E 300 L-Askorbinsyra
E 301 Natriumaskorbat
E 302 KalciumaskorbatE 304 Askorbinsyraestrar av
fettsyror
E 322 LecitinE 325 Natriumlaktat
E 326 Kaliumlaktat
E 327 Kalciumlaktat
E 471 Mono- och diglycerider
av fettsyror
Färsk pasta E 270 Mjölksyra quantum satis
E 300 AskorbinsyraE 301 Natrium-L-askorbat
E 322 Lecitin
E 330 CitronsyraE 334 L-Vinsyra
E 471 Mono- och diglycerider
av fettsyror
E 575 Glukonsyrans delta-
lakton
Vin, mousserande vin och
delvis jäst druvmustGodkändatillsa tser:
enligt bestämmelsernai
förordningarna (EEG) nr 822/
87 (
5), (EEG) 4252/88 (6),
(EEG) 2332/92 (7) och (EEG)
1873/84 (8) och deras tillämp-
ningsföreskrifter1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 18
▼B
Livsmedel Tillsats Maximihalt
enligt bestämmelsernai
förordning (EEG) nr 1873/84
om tillstånd för försäljning
eller spridning för direkt
konsumtion av vissa importe-
rade viner som kan ha
undergått vinifieringspro-
cesser som inte anges i
förordning (EEG) nr 337/79p.m.
Öl E 270 Mjölksyra quantum satis
E 300 Askorbinsyra
E 301 Natriumaskorbat
E 330 Citronsyra
E 414 Gummi arabicum
Foie gras, foie gras entier,
blocs de foie grasE 300 Askorbinsyra quantum satis
E 301 Natriumaskorbat
Juice och nektar från ananas
och passionsfruktE 440 Pektiner 3 g/l
Skivad och riven lagrad ost ►M6E 170
Kalciumkarbonat ◄quantum satis
E 504 Magnesiumkarbonater
E 509 Kalciumklorid
E 575 Glukonsyrans delta-
lakton
E 460 Cellulosor
Smör på syrad grädde E 500 Natriumkarbonater quantum satis
UHT getmjölk E 331 Natriumcitrater 4 g/l
Kastanjer i vätska E 410 Fruktkärnmjöl quantum satis
E 412 Guarkärnmjöl
E 415 Xantangummi
(1) EGT nr L 228, 16.8.1973, s. 23.
Kakao och chokladprodukter med reducerat energiinnehåll eller utan tillsatta sockerarter ingår inte i bilaga 2.
(2) EGT nr L 244, 30.9.1993, s. 23.
(3) EGT nr L 205, 13.8.1979, s. 5.
(4) EGT nr L 24, 30.1.1976, s. 49.
(5) EGT nr L 84, 27.3.1987, s. 1.
(6) EGT nr L 373, 31.12.1988, s. 59.
(7) EGT nr L 231, 13.8.1992, s. 1.
(8) EGT nr L 176, 3.7.1984, s. 6.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 19
▼M2
▼M6
▼B
▼B
BILAGA III
KONSERVERINGSMEDEL OCH ANTIOXIDATIONSMEDEL SOM ÄR TILLÅTNA UNDER
VISSA BETINGELSER
DEL A:
Sorbater, bensoater och p-hydroxibensoater
E nr Namn Förkortning
E 200 Sorbinsyra/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Sa E 202 Kaliumsorbat
E 203 Kalciumsorbat
E 210 Bensoesyra/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Ba(
1)E 211 Natriumbensoat
E 212 Kaliumbensoat
E 213 Calciumbensoat
E 214 p-Hydroxibensoesyraetylester/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150PHBE 215 p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt
E 216 p-Hydroxibensoesyrapropylester
E 217 p-Hydroxibensoesyrapropylesterns natriumsalt
E 218 p-Hydroxibensoesyrametylester
E 219 p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt
(1) Bensoesyra kan finnas i vissa fermenterade produkter som resultat av fermenteringsprocessen enligt god tillverk-
ningssed.
Anmärkning
1. Mängderna för alla ovan nämnda tillsatser är uttryckta som fri syra.2. Förkortningarna i tabellen skall tolkas på följande sätt:
Sa + Ba: Sa och Ba används var för sig eller i kombination,
Sa + PHB: Sa och PHB används var för sig eller i kombination,
Sa + Ba + PHB: Sa, Ba och PHB används var för sig eller i kombination.
3. De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel som är beredda enligt till-
verkarens instruktioner.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 20
▼B
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Sa Ba PHB Sa+ Ba Sa+ PHB Sa+ Ba+ PHB
Vinbaserade smaksatta drycker
inklusive produkter som
omfattas av förordning (EEG)
nr 1601/91200
Icke-alkoholhaltiga smaksatta
drycker (1)300 150 250 S-
a+ 150
Ba
Flytande tekoncentrat och
flytande frukt- och örttekon-
centrat600
Ojäst druvsaft för religiöst
bruk2 000
Vin som omfattas av förord-
ning (EEG) nr 822/87 (2), alko-
hofritt vin, fruktvin (inklusive
alkoholfritt), Made wine , cider
och päroncider (inklusive alko-
holfri)200
Sød…SaftellerSødet…Saft 500 200
Alkoholfritt öl i fat 200
Mjöd 200
Sprit med mindre än 15
volymsprocent alkohol200 200 400
Fyllning till ravioli och
liknande produkter1 000
Sylt, gelé och marmelad med
lågt sockerinnehåll och
liknande produkter med lågt
kaloriinnehåll eller utan socker
samt andra fruktbaserade
smörgåspålägg Mermeladas500 1 000
Frukt och grönsaker som är
kanderade, kristalliserade eller
glaserade1 000
Torkad frukt 1 000
Frugtgrød ochRote Grütze 1 000 500
Frukt- och grönsaksbered-
ningar inklusive fruktbaserade
såser, med undantag av puré,
mousse, kompott, sallad och
liknande produkter, i plåt- eller
glasburk1 000
Grönsaker i ättika, saltlake
eller olja (med undantag av
oliver)2 0001995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 21
▼B
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Sa Ba PHB Sa+ Ba Sa+ PHB Sa+ Ba+ PHB
Potatisdeg och förstekta pota-
tisskivor2 000
Gnocchi 1 000
Polenta 200
Oliver och olivbaserade bered-
ningar1 000 500 1 000
Gelé för köttprodukter (kokta,
saltade eller torkade), pastej1 000
Ytbehandling av torkade
köttprodukterquantum satis
Halvkonserver av fiskpro-
dukter inklusive produkter av
fiskrom2 000
Saltad, torkad fisk 200
Koktaräkor 2 000Crangon crangon ochCrangon
vulgaris, kokta6 000
Färdigpackad ost i skivor 1 000
Icke lagrad ost 1 000Smältost 2 000Ost i lag och ost tillsatt med
livsmedel1 000
Icke-värmebehandlade
desserter baserade på mejeri-
produkter300
Koagulerad mjölk 1 000
Flytande ägg (vita, gula eller
helaägg)5 000
Torkade, koncentrerade, frysta
och djupfrystaäggprodukter1 000
Färdigpackat, skivat bröd och
rågbröd2 0001995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 22
▼M2
▼B
▼B
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Sa Ba PHB Sa+ Ba Sa+ PHB Sa+ Ba+ PHB
►M6Färdigpackade, delvis
bakade bakverk avsedda för
detaljförsäljning och energire-
ducerat bröd avsett för
detaljförsäljning ◄2 000
Finare bakverk med en vatten-
aktivitet på över 0,652 000
Snacks som baseras på
spannmål eller potatis och
dragerade nötter1 000
(Max. 300
PHB)
Paneringsdeg 2 000Konfektyrvaror (med undantag
av choklad)1 500 (Max.
300 PHB)
Tuggummi 1 500”Toppings” (sirap till pann-
kakor, smaksatt sirap till milk-
shake och glass, liknande
produkter)1 000
Fettemulsioner (med undantag
av smör) med fettinnehåll över
60 %1 000
Fettemulsioner med fettin-
nehåll mindre än 60 %2 000
Emulgerade såser med ett
fettinnehåll som uppgår till
eller överstiger 60 %1 000 500 1 000
Emulgerade såser med ett
fettinnehåll som understiger
60 %2 000 1 000 2 000
Icke-emulgerade såser 1 000
Tillredda sallader 1 500Senap 1 000Smakpreparat 1 000Flytande soppa och buljong
(med undantag av konserverad)500
Sky 1 000 500
Flytande kosttillskott 2 000Dietlivsmedel avsett för speci-
ellamedicinskaända mål med
undantag av livsmedel för
spädbarn och småbarn som
anges i direktiv 89/398/
EEG (
3) — bantningsprodukter
som är avsedda att ersätta det
dagliga intaget av föda eller
en enstaka måltid1 5001995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 23
▼M2
▼B
▼B
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Sa Ba PHB Sa+ Ba Sa+ PHB Sa+ Ba+ PHB
…Mehu och Makeutettu …-
Mehu500 200
Proteinbaserade kött-, fisk-,
kräftdjurs- och bläckfisk- och
ostliknande produkter2 000
Dulce de membrillo 1 000
Marmelada 1 500
Ostkaka 2 000
Pasha 1 000
Semmelknödelteig 2 000
Ost och ostliknande produkter
(endast ytbehandling)quantum
satis
Kokt rödbeta2 000Kollagenbaserat korvskinn
med en vattenaktivitet högre
än 0,6quantum
satis
Koktaflodkräftstjärta r och
färdigförpackade marinerade
och koktablötdjur2 000
Aromer 1 500
(1) Omfattar inte drycker som baseras på mejeriprodukter.
(2) EGT nr L 84, 27.3.1987, s. 1.
(3) EGT nr L 186, 30.6.1989, s. 27.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 24
▼M2
▼M6
▼B
▼B
DEL B:
Svaveldioxid och sulfit
E nr Namn
E 220 Svaveldioxid
E 221 Natriumsulfit
E 222 Natriumvätesulfit
E 223 Natriumpyrosulfit
E 224 KaliumpyrosulfitE 226 Kalciumsulfit
E 227 Kalciumvätesulfit
E 228 Kaliumvätesulfit
Anmärkningar
1. Maximihalterna är uttryckta som SO
2i mg/kg eller mg/l och som den samlade mängden från alla
källor.
2. SO2-innehåll som understiger 10 mg/kg eller 10 mg/l betraktas inte som närvarande.
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Uttryckt som SO2
Burger meat med ett grönsaks- eller spannmålsinnehåll på
lägst 4 %450
Breakfast sausages 450
Longaniza fresca ochButifarra fresca 450
Torkad, saltad fisk av torskfamiljon (Gadidae) 200
Kräftdjur och bläckfisk
— färska, frysta och djupfrysta kräftdjur av familjerna 150 (1)
Penaeidae solenceridae, Aristeidae:
— upp till 80 st 150 (1)
— mellan 80 och 120 st 200 (1)
— över 120 st 300 (1)
— kokta50 (1)
Torrakex 50
Stärkelse (med undantag av stärkelse för modersmjölk-
sersättning, tillskottsnäring och avvänjningskost för
spädbarn och småbarn)50
Sagogryn 30
Pärlgryn 30
►M2Torkad potatis ◄ 400
Snacks som baseras på spannmål och potatis 50Skalad potatis 50
Tillredd potatis (inklusive fryst och djupfryst potatis) 1001995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 25
▼M2
▼B
▼B
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Uttryckt som SO2
Potatisdeg 100
Torkade, vita grönsaker 400
Tillreddavitagrönsa ker, (inklusive frystaoch djupfrysta
vitagrönsa ker)50
Torkad ingefära 150
Torkade tomater 200Pepparrotspulp 800
Lök, vitlöks- och schalottenlökspulp 300
Grönsaker och frukt i ättika, olja eller saltlake (med
undantag av oliver och gul peppar i ättika)100
Gul peppar i saltlake 500
Tillredd svamp (inklusive fryst svamp) 50Torkad svamp 100
Torkad frukt
— aprikoser, persikor, druvor, plommon och fikon 2000
— bananer 1000
— äpplen och päron 600
— övriga(inklusive nötter med ska l) 500
Torkad kokosnöt 50
Frukt, grönsaker, angelika och citrusskal som är kanderade,
kristalliserade eller glaserade100
Sylt, gelé och marmelad enligt definition i direktiv 79/693/
EEG (med undantag av extra sylt och extra gelé) och andraliknande fruktsmörgåspålägg, inklusive produkter med lågt
kaloriinnehåll50
Jams, Jellies, ochMarmalades tillverkade av sulfitbe-
handlad frukt100
Fruktbaserade pajfyllningar 100
Smakpreparat som baseras på citronsaft 200
Koncentrerad druvjuice för hemtillverkning av vin 2000
Mostarda di frutta 100
Geléskapande fruktextrakt, flytande pektin för försäljning
till konsument800
Whiteheart-körsbär, uppblött torkad frukt och lichifrukter
på glas100
Citronskivor i glas 2501995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 26
▼B
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Uttryckt som SO2
Sockerarter enligt definition i direktiv 73/437/EEG med
undantag av glukossirap, även torkad10
Glukossirap, även torkad 20
Sirap och melass 70Andrasockera rter 40
”Toppings” (sirap till pannkakor, smaksatt sirap till milk-
shake och glass, liknande produkter)40
Apelsin-, grapefrukt-, äppel- och ananasjuice för servering i
cateringverksamhet50
Lime- och citronjuice 350
Koncentrat som baseras på fruktsaft och som inte
innehåller mindre än 2,5 % korn (barley water)350
Andra koncentrat som baseras på fruktjuice eller finför-
delad frukt; capilé groselha250
Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker som innehåller frukt-
juice20
(endast som överfört från koncentrat)
Icke-alkoholhaltiga smaksatta drycker med ett glukossira-
pinnehåll på minst 235 g/l50
Ojäst druvsaft för religiöst bruk 70
Konfektyr som baseras på glukossirap 50
(endast som överfört från glukossirap)
Öl, inklusive öl med låg alkoholhalt och alkoholfritt öl 20Öl med sekundärjäsning i fatet 50Vin enligt bestämmelsernai förordninga rna
(EEG) nr 822/87, (EEG) nr 4252/88,
(EEG) nr 2332/92 och (EEG) nr 1873/
84 och deras tilämpningsföreskrifter,
(p.m.) enligt bestämmelsernai förord-
ning (EEG) nr 1873/84 om tillstånd
om försäljning eller spridning för
direkt konsumtion av vissa importe-
rade viner som kan ha undergått vinifi-
eringsprocesser som inte anges i
förordning (EEG) nr 337/79.
Alkoholfritt vin 200
Made wine 260
Cider, päroncider, fruktvin, mousserande fruktvin (inklu-
sive alkoholfria produkter)200
Mjöd 200
Jäst ättika170Senap, med undantag av Dijon-senap 250Dijon-senap 5001995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 27
▼M2
▼B
▼B
LivsmedelMaximihalt (mg/kg eller mg/l)
Uttryckt som SO2
Gelatin 50
Kött-, fisk- och kräftdjursliknande produkter som baseras
på (SIC!)200
Marinerade nötter 50
Vacuumförpackad sockermajs 100Destillerade alkoholhaltiga drycker innehållande hela päron 50
(1) I ätbara delar.
DEL C:
Andra konserveringsmedel
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 234 Nisin (1) Mannagryns- och tapioka-
pudding och liknande
produkter3 mg/kg
Lagrad ost och smältost 12,5 mg/kg
Clotted cream 10 mg/kg
Mascarpone 10 mg/kg
E 235 Natamycin Ytbehandling av
— hård, halvhård och
halvmjuk ost/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C1501 mg/dm
2yta(finns inte
på 5 mm djup)
— torkad, saltad korv
E 239 Hexametylentetramin Provolone-ost 25 mg/kg som restmängd,
uttryckt som formaldehyd
E 242 Dimetyldikarbonat Icke-alkoholhaltiga smak-
satta drycker
Alkoholfriaviner
Flytande tekoncentrat250 mg/l tillsatt mängd,
restmängder ej påvisbara
E 284 Borsyra Störägg (Kaviar) 4 g/kg uttryckt som
borsyra
E 285 Natriumtetraborat (borax)
(1) Denna tillsats kan finnas naturligt i vissa ostar som resultat av fermenteringsprocessen.1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 28
▼M2
▼B
▼M6
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
E nr Namn LivsmedelVägledande
tillsatsmängdRestmängd mg/
kg
mg/kg
E 249 Kaliumnitrit (1) Icke-värmebehandlade,
saltade, torkade köttprodukter150 (2)5 0 (3)
E 250 Natriumnitrit (1) Andra saltade köttprodukter
Köttprodukter på konservburk
Foie gras, foie gras entier,
blocs de foie gras150 (2) 100 (3)
Saltad bacon 175 (3)
E 251 Natriumnitrat Saltade köttprodukter
Köttprodukter på konservburk300 250 (4)
Foie gras, foie gras entier,
blocs de foie gras50 (4)
E 252 Kaliumnitrat Hård, halvhård och halvmjuk
ost
Ostliknande produkter som
baseras på mejeriprodukter50 (4)
Inlagd sill och skarpsill 200 (5)
Foie gras, foie gras entier,
blocs de foie gras50 (4)
(1) När nitrit är märkt ”för användning i livsmedel” får det endast säljas blandat med salt eller en saltersättning.
(2) Uttryckt som NaNO2.
(3) Restmängd vid försäljning till konsument, uttryckt som NaNO2.
(4)►M2Uttryckt som NaNO3.◄
(5) Restmängd, inklusive nitrit som har uppstått av nitrit, uttryckt som NaNO2.
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 280/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Propionsyra Färdigpackat, skivat bröd och rågbröd3 000 mg/kg uttryckt
som propionsyra
E 281 Natriumpropionat
E 282 Kalciumpropionat/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Energireducerat bröd
2 000 mg/kg uttryckt
som propionsyraFärdigpackat, delvis bakat bröd
E 283 Kaliumpropionat
(
1)Färdigpackade finare bakverk
(inklusive ”flour confectionery”)
med en vattenaktivitet på över 0,65
Färdigpackade Rolls, buns och pitya
Christmas pudding
Färdigpackat bröd1 000 mg/kg uttryckt
som propionsyra
Färdigpackat pølsebrød, boller och
dansk flutes2 000 mg/kg uttryckt
som propionsyra
Ost och ostliknande produkter (endast
ytbehandling)quantum satis1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 29
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 1105 Lysozym Lagrad ost quantum satis
Vin enligt förordning (EG) nr 1493/
1999 (2) och dess tillämpningsförord-
ning (EG) nr 1622/2000 (3)pro memoria
(1) Det kan i vissa fermenterade produkter finnas propionsyra och dess salter som resultat av den fermenteringspro-
cess som har följts vid god tillverkningssed.
►M6(2) Rådets förordning (EG) nr 1493/1999 av den 17 maj 1999 om den gemensamma organisationen av mark-
naden för vin (EGT L 179, 14.7.1999, s. 1). Förordningen senast ändrad genom kommissionens förordning (EG)nr 1795/2003 (EUT L 262, 14.10.2003, s. 13).
(
3) Kommissionens förordning (EG) nr 1622/2000 av den 24 juli 2000 om vissa tillämpningsföreskrifter för förord-
ning (EG) nr 1493/1999 om den gemensamma organisationen av marknaden för vin och införandet av engemenskapskodex för oenologiska metoder och behandlingar (EGT L 194, 31.7.2000, s. 1). Förordningen senaständrad genom förordning (EG) nr 1410/2003 (EUT L 201, 8.8.2003, s. 9). ◄1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 30
▼M6
▼B
▼B
Del D:
Andra antioxidanter
Anmärkning(*) i tabellen betyder användning av proportionalitetsregeln: när gallater, BHA och BHT används
samtidigt skall de individuella nivåerna reduceras proportionellt mot dem.
E nr Namn Livsmedel Maximihalt (mg/kg)
E 310/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Propylgallat Fett och oljor för yrkesmässig
tillverkning av värmebehand-
lade livsmedel200* (gallater och
BHA, individuellt eller
i kombination)E 311 Oktylgallat
E 312 Dodecylgallat
E 320 Butylhydroxianisol (BHA) Stekolja och stekfett, med
undantag av olja av olivpress-
rester100 * (BHT)
E 321 Butylhydroxitoluen (BHT)
Grisfett, fiskoljasa mt fett från
nöt, fjäderfä och fårbådauttrycktai
förhållande till
fettmängden
Kakmixer 200 (gallater och BHA,
individuellt eller i
kombination)Snacks baserade på spannmål
Mjölkpulver för användning i
dryckesautomater
Soppor och buljonger, torkadeSåser
Torkat kött
Tillreddanötter
Smakpreparat
Förkoktaspa nnmålsprodukteruttryckt i förhållande
till fettmängden
►
M2Torkad, potatis ◄ 25 (gallater och BHA,
individuellt eller i
kombination)
Tuggummi
Kosttillskott400 (gallater, BHT och
BHA, individuellt eller
i kombination)
E 315/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C150Isoaskorbinsyra ►M6Saltade/rimmade
köttprodukter och konserverade
köttprodukter ◄500 uttryckt som isoas-
korbinsyraE 316Natriumisoaskorbat
Konserverade och halvkonser-
verade fiskprodukter1 500 uttryckt som
isoaskorbinsyra
Fryst och djupfryst fisk med
rött skinn
E 310 Propylgallat Eteriska oljor 1 000 mg/kg (gallater
och BHA, var för sig
eller i kombination)E 311 Oktylgallat
E 312 Dodecylgallat
E 320 Butylhydroxianisol (BHA) Andra aromer än eteriska oljor 100 mg/kg (gallater,
var för sig eller i
kombination) eller
200 mg/kg (BHA)1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 31
▼M6
▼B
BILAGA IV
ANDRA TILLÅTNA TILLSATSER
De angivna maximihalterna gäller för konsumtionsfärdiga livsmedel tillredda enligt tillverkarens
instruktioner.
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 297 Fumarsyra (p.m.) Vin enligt bestämmelserna
i förordning (EEG) nr 1873/84
om tillstånd för försäljning eller
spridning för direkt konsumtion
av vissa importerade viner somkan ha undergått vinifieringspro-
cesser som inte anges i förord-
ning (EEG) nr 337/79
Fyllning och dekorationer för
finare bakverk2,5 g/kg
Konfektyrprodukter av socker 1 g/kg
Geléaktiga desserter 4 g/kg
Desserter med fruktsmakTorrpulverblandningar för
desserter
Pulver för fruktbaserade drycker 1 g/l
Pulverprodukter för tillagning av
smaksatt te och örtte1 g/kg
Tuggummi 2 g/kg
I följande produkter kan de nämnda maximihalterna av fosforsyra och
fosfaterna E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451, och E
452 tillsättas var för sig eller i kombination (uttryckta som P
2O5):
E 338 Fosforsyra Icke-alkoholhaltiga smaksatta
drycker700 mg/l
Steriliserad och UHT-behandlad
mjölk1 g/l
Kanderad frukt 800 mg/kg
Fruktberedningar 800 mg/kg
E 339 Natriumfosfater Delvis torkad mjölk med lägre
torrsubstanshalt än 28 %1 g/kg
i) Mononatriumfosfat Delvis torkad mjölk med högre
torrsubstanshalt än 28 %1,5 g/kg
ii) Dinatriumfosfat Torrmjölk och torkad skummjölk 2,5 g/kg
iii) Trinatriumfosfat Pastöriserad, steriliserad och
UHT-behandlad grädde5 g/kg
Vispad grädde och motsvarande
produkter baserade på vegetabi-
lisk fett5 g/kg
Icke lagrad ost (med undantag av
Mozzarella )2 g/kg
E 340 Kaliumfosfater Smältost och smältostliknande
produkter20 g/kg
i) Monokaliumfosfat Köttprodukter 5 g/kg
ii) Dikaliumfosfat Sportdrycker och ”prepared table
waters”0,5 g/l1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 32
▼M2
▼B
▼M2
▼M2
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
iii) Trikaliumfosfat Kosttillskott quantum satis
Salt och saltersättningar 10 g/kgDrycker av vegetabiliska
proteiner20 g/l
E 341 Kalciumfosfater ”Beverage whiteners” 30 g/kg
i) Monokalciumfosfat ”Beverage whiteners” för använd-
ning i dryckesautomater50 g/kg
ii) Dikalciumfosfat Glassvaror 1 g/kg
iii) Trikalciumfosfat Desserter 3 g/kg
Torrpulverblandninger till
desserter7 g/kg
E 343 Magnesiumfosfater Finare bakverk 20 g/kg
i) Monomagnesiumfosfat Mjöl 2,5 g/kgii) Dimagnesiumfosfat Mjöl, självjäsande 20 g/kg
Soda bread 20 g/kg
Flytande ägg (vita, gula eller hela
ägg)10 g/kg
E 450 Difosfater Såser 5 g/kg
i) Dinatriumdifosfat Soppor och buljonger 3 g/kgii) Trinatriumdifosfat Pulverte och -örtte 2 g/kg
iii) Tretrakaliumdifosfat ►
M6 ◄► M6
◄
v) (SIC! iv)) Tetrakaliumdifosfat Tuggummi quantum satis
Torkade livsmedel i pulverform 10 g/kg
vi) (SIC! vi)) Dikalciumdifosfat Choklad- och maltdrycker som
baseras på mejeriprodukter2 g/l
vii) (SIC! vi)) Kalciumdivätedi-
fosfatAlkoholhaltiga drycker (med
undantag av vin och öl)1 g/l
Frukostflingor 5 g/kg
Snacks 5 g/kg
E 451 Trifosfater Surimi 1 g/kg
Fisk- och kräftdjurspastej 5 g/kg
i) Pentanatriumtrifosfat ”Toppings” (sirap till pannkakor,
smaksatt sirap till milkshake och
glass; liknande produkter)3 g/kg
ii) Pentakaliumtrifosfat Specialprodukter för särskilda
näringsändamål5 g/kg
Glaseringslag till kött och
grönsaker4 g/kg
E 452 Polyfosfater Konfektyrprodukter av socker 5 g/kg
i) Natriumpolyfosfat Florsocker 10 g/kgii) Kaliumpolyfosfat Nudlar 2 g/kgiii) Natriumkalciumpolyfosfat Paneringsdegar 12 g/kgiv) Kalciumpolyfosfater Filéer av oberedd fisk, fryst och
djupfryst5 g/kg
Obereddaoch bereddafrystaoch
djupfrystablötdjurs- och
kräftdjursprodukter5 g/kg
Bereddapota tisprodukter (inklu-
sive frysta, djupfrysta, kylda och
torkade beredda produkter) och
för stekt fryst och djupfryst
potatis5 g/kg1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 33
▼M2
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
Bredbara fetter med undantag av
smör5 g/kg
Smör av syrad grädde 2 g/kg
Kräftdjursprodukter på burk 1 g/kg
Vattenbaserade emulsionssprayer
för infettning av bakformar30 g/kg
Kaffebaserade drycker för dryck-
esautomater2 g/l
Aromer 40 g/kg
E 468 Tvärbunden natriumkaroximetyl-
cellulosaKosttillskott i fast form 30 g/kg
E 431 Polyoxietylen (40) stearat (p.m.) Vin enligt bestämmelserna
i förordning (EEG) nr 1873/84
om tillstånd för försäljning eller
spridning för direkt konsumtion
av vissa importerade viner som
kan ha undergått vinifieringspro-
cesser som inte anges i förord-
ning (EEG) nr 337/79
E 353 Metavinsyra Vin enligt bestämmelserna i
förordningar (EEG) nr 822/87,
(EEG) nr 4252/88, (EEG) nr
2332/92 och (EEG) nr 1873/84och deras tillämpningsföreskrifter
Made wine 100 mg/l
E 355
E 356
E 357/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Adipinsyra
Natriumadipat
KaliumadipatFyllning och dekorationer till
finare bakverk2 g/kg
Torrpulverblandningar till
desserter1 g/kg
Geléliknande desserter 6 g/kg
Geléliknande desserter 1 g/kg
Pulver för privat tillverkning av
drycker10 g/l uttryckt
som adipin-
syra
E 363 BärnstenssyraDesserter 6 g/kg
Soppor och buljonger 5 g/kg
Pulver för privat tillverkning av
drycker3 g/l
E 385 Kalciumdinatrium-etylen-diamin-
tetra acetatEmulgerade såser 75 mg/kg
Baljfrukter, svamp och kronärts-
kockor i glas250 mg/kg
Kräftdjur och blötdjur på plåt-
eller glasburk75 mg/kg
Fisk på plåt- eller glasburk 75 mg/kgBredbara fetter enligt bilagorna B
och C i förordning (EG) nr 2991/
94 (
1) med en fetthalt på högst
41 %100 mg/kg
Kräftdjur, frystaoch djupfrysta 75 mg/kg1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 34
▼M6
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 405 1,2-propylenglykolalginat Fettemulsioner 3 g/kg
Finare bakverk 2 g/kgFyllning, dekorationer och glasyr
till finare bakverk och desserter5 g/kg
Konfektyrprodukter av socker 1,5 g/kg
Vattenbaserad glass 3 g/kg
Snacks som baseras på spannmål
och potatis3 g/kg
Såser 8 g/kg
Öl 100 mg/lTuggummi 5 g/kgTillredningar av frukt och
grönsaker5 g/kg
Icke-alkoholhaltiga smaksatta
drycker300 mg/l
Emulgerad likör 10 g/l
Dietlivsmedel för speciellamedi-
cinska ändamål — bantningspro-
dukter som är avsedda att ersätta
hela det dagliga födoämnesintaget
eller enstaka måltider1,2 g/kg
Kosttillskott 1 g/kg
Cider utom cidre bouché 100 mg/l
E 416 Karayagummi Snacks som baseras på spannmål
och potatis5 g/kg
Dragering av nötter 10 g/kg
Fyllning, dekorationer och glasyr
till finare bakverk5 g/kg
Desserter 6 g/kg
Emulgerade såser 10 g/kg
Äggbaserade likörer 10 g/lKosttillskott quantum satis
Tuggummi 5 g/kg
Aromer 50 g/kg
E 420/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Sorbitol Livsmedel i allmänhet (med
undantag av drycker och de livs-
medel som anges i artikel 2.3
Fryst och djupfryst oberedd fisk,
skaldjur, blötdjur och bläckfisk
Likörerquantum satis
(för annan
användning
än som
sötnings-
medel)i) Sorbitol
(ii) Sorbitolsirap
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
i) Maltitol(ii) Maltitsirap
E 966 Laktitol
E 967 Xylitol1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 35
▼M2
▼B
▼M6
▼B
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 432
E 433E 434
E 435
E 436/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Polyoxyietylen (20) sorbitan-
monolaurat
Polysorbat (20)
Polyoxietylen (20) sorbitanmo-
nooleat
Polysorbat (80)
Polyoxietylen (40) sorbitanmo-
nopalmitat
Polyoxietylen (60) sorbitanmo-
nostearat
Polysorbat (60)
Polyoxietylen (65) sorbitantris-
tearat
Polysorbat (65)Finare bakverk 3 g/kg
Fettemulsioner för bakning 10 g/kgMjöl och gräddliknade produkter 5 g/kg
Glassvaror 1 g/kg
Desserter 3 g/kgKonfektyrprodukter av socker 1 g/kgEmulgerade såser 5 g/kg
Soppor 1 g/kg
Tuggummi 5 g/kg
Kosttillskott quantum satis
Dietlivsmedel avsedda för speci-
ella medicinska ändamål, bant-
ningsprodukter som är avsedda
att ersätta hela det totala födoäm-
nesbehovet eller en enstaka
måltid1 g/kg var för
sig eller i
kombination
Aromer, utom flytande rökaromer
och aromer baserade på kryddo-
leoresiner (
9)10 g/kg
Livsmedel som innehåller
flytande rökaromer och aromer
baserade på kryddoleoresiner1 g/kg
E 442 Ammoniumfosfatider ►M2Kakao- och chokladpro-
dukter som definieras i direktiv
73/241/EEG inklusive
fyllningar ◄10 g/kg
►M2Konfektyrprodukter som
baseras på dessa produkter ◄10 g/kg
E 444 Sackarosacetatisobutyrat Icke-alkoholhaltiga smaksatta
oklara drycker300 mg/l
Oklara smaksatta alkoholdrycker
med en alkoholhalt som är lägre
än 15 volymprocent300 mg/l
E 445 Glycerolestrar av trähartser Icke-alkoholhaltiga smaksatta
oklara drycker100 mg/l
Ytbehandling av citrusfrukter 50 mg/kg
Oklara spritdrycker i enlighet
med rådets förordning (EEG) nr
1576/89 om allmänna
bestämmelser för definition,
beskrivning och presentation av
spritdrycker (8)100 mg/l
Oklara spritdrycker som
innehåller mindre än 15 volymp-
rocent alkohol100 mg/l1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 36
▼M6
▼B
▼M6
▼B
▼M2
▼M3
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 473/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Sackarosestrar av fettsyror Flytande kaffe på burk 1 g/l
E 474 Mono- och diglyceriders sack-
arosestrarVärmebehandlade köttprodukter 5 g/kg i
förhållande
till
fettmängden
Fettemulsioner för bakning 10 g/kg
Finare bakverk 10 g/kg
”Beverage whiteners” 20 g/kgGlassvaror 5 g/kgKonfektyrprodukter av socker 5 g/kgDesserter 5 g/kgSåser 10 g/kg
Soppor och buljonger 2 g/kg
Färsk frukt, ytbehandlad quantum satis
Icke-alkoholhaltiga drycker som
baseras på anis5 g/l
Icke-alkoholhaltiga drycker som
baseras på kokosnöt och mandel5 g/l
Alkoholhaltiga drycker (med
undantag av vin och öl)5 g/l
Pulver som används vid bered-
ning av varma drycker10 g/l
Drycker som baseras på mejeri-
produkter5 g/l
Kosttillskott quantum satis
Dietlivsmedel som är avsedda för
speciellamedicinskaända mål,
bantningsprodukter som är
avsedda att ersätta det dagliga
födoämnesbehovet eller en
enstaka måltid5 g/kg
Tuggummi 10 g/kg var
för sig eller i
kombination
Gräddliknande produkter 5 g/kg
Steriliserad grädde och sterili-
serad grädde med reducerad fett-
halt5 g/kg
E 475 Polyglycerolestrar av fettsyror Finare bakverk 10 g/kg
Emulgerade likörer 5 g/lÄggprodukter 1 g/kg”Beverage whiteners” 0,5 g/kgTuggummi 5 g/kgFettemulsioner 5 g/kg
Mjölk- och gräddliknande
produkter5 g/kg
Konfektyrprodukter av socker 2 g/kg
Desserter 2 g/kgKosttillskott ”quantum
satis”1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 37
▼M2
▼B
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
Dietlivsmedel avsedda för speci-
ella medicinska ändamål, bant-
ningsprodukter som är avsedda
att ersätta det totala dagliga
födoämnesbehovet eller en
enstaka måltid5 g/kg
Frukostflingor av typen Granola 10 g/kg
E 476 Polyglycerolpolyricinoleat Bredbara fetter enligt bilagorna
A, B och C i förordning (EG) nr
2991/94 med en fetthalt på högst
41 %4 g/kg
Liknande bredbara produkter med
en fetthalt som understiger 10 %4 g/kg
Dressing 4 g/kg
Konfektyrprodukter som baseras
på kakao, inklusive choklad5 g/kg
E 477 1,2-Propylenglykolestrar av fett-
syrorFinare bakverk 5 g/kg
Fettemulsioner för bakning 10 g/kg
Mjölk- och gräddliknande
produkter5 g/kg
”Beverage whiteners” 1 g/kg
Glassvaror 3 g/kg
Konfektyrprodukter av socker 5 g/kg
Desserter 5 g/kg
Andra vispade dessertdekora-
tioner än grädde30 g/kg
Dietlivsmedel avsedda för speci-
ella medicinska ändamål, bant-
ningslivsmedel avsedda att
ersätta det dagliga behovet av
födoämnen eller en enstaka
måltid1 g/kg
E 479b Termiskt oxiderad sojabönsolja
blandad med mono- och diglyce-
rider av fettsyrorFettemulsioner för stekning 5 g/kg
E 481/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Natriumstearoyl-2-laktylat Finare bakverk 5 g/kg
E 482 Kalciumstearoyl-2-laktylat Snabbris 4 g/kg
Frukostflingor 5 g/kg
Emulgerad likör 8 g/l
Sprit med mindre än 15 volymp-
rocent alkohol8 g/l
Snacks som baseras på spannmål 2 g/kg
Tuggummi 2 g/kg
Fettemulsioner 10 g/kg
Desserter 5 g/kg
Konfektyrprodukter av socker 5 g/kg
”Beverage whiteners” 3 g/kg
Snacks som baseras på spannmål
och potatis5 g/kg
Köttprodukter på burk, hackade
och i tärningar4 g/kg1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 38
▼M2
▼B
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
Pulver för beredning av varma
drycker2 g/l
Dietlivsmedel avsedda för speci-
ella medicinska ändamål, bant-
ningslivsmedel avsedda att
ersätta det dagliga behovet av
födoämnen eller en enstaka
måltid2 g/kg
Bröd (med undantag av de som
anges i bilaga2)3 g/kg
Mostarda di frutta 2 g/kg var för
sig eller i
kombination
E 483 Stearyltartrat Bakverk (med undantag av bröd
som anges i bilaga 2)4 g/kg
Desserter 5 g/kg
E 491
E 492E 493
E 494
E 495/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Sorbitanmonostearat
SorbitantristearatSorbitanmonolaurat
Sorbitanmonooleat
SorbitanmonopalmitatFinare bakverk 10 g/kg
Dekorationer och glasyr för finare
bakverk5 g/kg
Marmeladgelé av citrusfrukter 25 mg/kg (
2)
Fettemulsioner 10 g/kgMjölk- och gräddliknande
produkter5 g/kg
”Beverage whiteners” 5 g/kg
Flytande tekoncentrat och
flytande frukt- och örttekoncen-
trat0,5 g/l
Glassvaror 0,5 g/kg
Desserter 5 g/kg
Konfektyrprodukter av socker 5 g/kgKonfektyrprodukter som baseras
på kakao, inklusive choklad10 g/kg (
3)
Emulgerade såser 5 g/kg
Kosttillskott quantum satis
Bakjäst quantum satis
Tuggummi 5 g/kg
Dietlivsmedel avsedda för speci-
ella medicinska ändamål, bant-
ningslivsmedel avsedda att
ersätta det dagliga behovet av
födoämnen eller en enstaka
måltid5 g/kg var för
sig eller i
kombination
(p.m.) Endast E 491, vin enligt
bestämmelser i förordning (EEG)
nr 1873/84 om tillstånd för
försäljning eller spridning för
direkt konsumtion av vissa impor-
terade viner som kan ha undergått
vinifieringsprocesser som inte
anges i förordning (EEG) nr 337/
79
E 512 Tennklorid Vit sparris, i burk eller glas 25 mg/kg som
Sn1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 39
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 520/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Aluminiumsulfat Äggvita 30 mg/kg
E 521 Aluminiumnatriumsulfat Frukt och grönsaker, kanderade,
kristalliserade och glaserade200 mg/kg
var för sig
eller i kombi-
nation,
uttryckt som
aluminiumE 522 Aluminiumkalium-sulfat
E 523 Aluminiumam-moniumsulfat
E 541 Natriumaluminiumfosfat, surt Finare bakverk (endast Scones,
sockerkaka, rulltårta och
liknande)1 g/kg
uttryckt som
aluminium
E 535/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Natriumferrocyanid Salt och saltersättningar var för sig
eller i kombi-
nation, 20 mg/
kg som
vattenfri
kaliumferro-
cyanidE 536 Kaliumferrocyanid
E 538 Kalciumferrocyanid
E 551 Kiseldioxid Aromer 50 g/kg
E 551
E 552E 553a
E 553b
E 554
E 555
E 556E 559/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Kiseldioxid
Kalciumsilikat(i) Magnesiumsilikat
(ii) Magnesiumtrisilikat (
4)
Talk (4)
Natriumaluminiumsilikat
Kalciumaluminiumsilikat
KaliumaluminiumsilikatAluminiumsilikatTorkade livsmedel i pulverform
(inklusive socker)10 g/kg
Salt och saltersättningar 10 g/kg
Kosttillskott quantum satis
Livsmedel i tablettform, inklusive
drageradequantum satis
►
M2Skivad eller riven hårdost,
halvhård ost och smältost ◄►M210 g/
kg◄
►M2Skivade eller rivna ost-
och smältostliknande
produkter ◄
Tuggummi quantum
satis(5)
Ris
Korv (endast ytbehandling)
Gjutna vingum (endast ytbehand-
ling)
Smaksättningspreparat 30 g/kg
Konfektyrprodukter med
undantag av choklad (endast
ytbehandling)quantum satis
Produkter för infettning av
bakformat (SIC! bakformar)30 g/kg
E 579 Ferroglukonat Oliver som blivit mörka vid oxid-
ation150 mg/kg
som Fe
E 585 Ferrolaktat
E 620 Glutaminsyra Livsmedel i allmänhet (med
undantag av de som anges i
artikel 2.3)10 g/kg var
för sig eller i
kombinationE 621 Mononatriumglutamat
E 622 Monokaliumglutamat
E 623 Kalciumglutamat Smakpreparat quantum satis
E 624 Monoammoniumgluta-mat
E 625 Magnesiumglutamat1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 40
▼M6
▼M2
▼B
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 626/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Guanylsyra
Livsmedel i allmänhet (med
undantag av de som anges i
artikel 2.3)500 mg/kg
var för sig
eller i kombi-
nation,
uttryckt som
guanylsyraE 627 Dinatriumguanylat
E 628 DikaliumguanylatE 629 KalciumguanylatE 630 Inosinsyra
E 631/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Dinatriuminosinat
Smakpreparat quantum satisE 632 Dikaliuminosinat
E 633 KalciuminosinatE 634 Kalcium-5' -ribonukleotiderE 635 Dinatrium-5' -ribonukleotider
E 900 Dimethylpolysiloxan Sylt, gelé och marmelad enligt
bestämmelsernai direktiv 79/
693/EEG och liknande
fruktsmörgåspålägg, inklusive
produkter med lågt kaloriinnehåll10 mg/kg
Soppor och buljonger 10 mg/kg
Stekoljaoch -fett 10 mg/kg
Konfektyrprodukter (med
undantag av choklad)10 mg/kg
Icke-alkoholhaltiga smaksatta
drycker10 mg/l
Ananasjuice 10 mg/l
Frukt och grönsaker på burk eller
glas10 mg/kg
Tuggummi 100 mg/kg
(p.m.) Vin enligt bestämmelserna
i förordning (EEG) nr 1873/84
om tillstånd för försäljning eller
spridning för direkt konsumtion
av vissa importerade viner som
kan ha undergått vinifieringspro-
cesser som inte anges i förord-
ning (EEG) nr 337/79
Sød … Saft 10 mg/l
Paneringsdeg 10 mg/kg
Cider utom cidre bouché 10 mg/l
Aromer 10 mg/kg
E 901
E 902►
M6
◄
E 904/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Bivax, vitt och gult
Candelillavax►
M6 ◄
ShellackEndast som ytbehandling på:
— Konfektyrprodukter (inklusive
choklad)
— Små, finare bakverk med
chokladglasyr
— Snacks— Nötter— Kaffebönorquantum satis
Kosttillskott quantum satis
Färskacitrusfrukter, meloner,
äpplen och päron (endast ytbe-
handling)quantum satis1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 41
▼M2
▼M6
▼B
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
Persikor och ananas (endast ytbe-
handling)quantum satis
E 903 Karnaubavax Endast som ytbehandlingsmedel
på
— konfektyrprodukter (inklusive
choklad)500 mg/kg
1 200 mg/kg
(endast för
tuggummi)
— små, finare bakverk täckta
med choklad200 mg/kg
— snacks 200 mg/kg
— nötter 200 mg/kg— kaffebönor 200 mg/kg
— kosttillskott 200 mg/kg
— färskacitrusfrukter, meloner,
äpplen, päron, persikor och
ananas (endast ytbehandling)200 mg/kg
E 905 Mikrokristallint vax Ytbehandling av
— konfektyrprodukter med
undantag av choklad
— tuggummi— meloner, papaya, mango och
avocadoquantum satis
E 912 Montansyreestrar Färska citrusfrukter (endast ytbe-
handling)quantum satis
E 914 Oxiderat polyetylenvax
Färsk melon, mango, papaya och
avocado, ananas (endast ytbe-
handling)quantum satis
E 927b Karbamid Tuggummi utan tillsatta socke-
rarter30 g/kg
E 950 Acesulfamkalium Tuggummi tillsatt med socke-
rarter800 mg/kg
E 951 Aspartam 2 500 mg/kg
E 957 (
6) Taumatin 10 mg/kg
(endast som
smakförstär-
kare)
Icke-alkoholhaltiga smaksatta
drycker som baseras på vatten0,5 mg/l
Desserter — baserade på mejeri-
produkter eller ej5 mg/kg
(endast som
smakförstär-
kare)1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 42
▼M2
▼M6
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 959 (6) Neohesperidin DC Tuggummi tillsatt med socke-
rarter150 mg/kg
Bredbara fetter enligt bilagorna B
och C i förordning (EG) nr 2991/
945 mg/kg
Köttprodukter 5 mg/kg
(endast som
smakförstär-
kare)Fruktgelé
Vegetabilisk protein
E 999 Quillaextrakt Icke-alkoholhaltiga smaksatta
drycker som baseras på vatten200 mg/l
beräknat på
vattenfritt
extrakt
Cider utom cidre bouché 200 mg/l
beräknat som
vattenfritt
extrakt
E 1201 Polyvinylpyrrolidon Kosttillskott i tablettform, inklu-
sive drageradequantum satis
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E 1505 Triethylcitrat Torkad äggvita quantum satis
E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin) Tuggummi quantum satis
E 459 Betacyklodextrin Livsmedel i form av tabletter och
dragéerquantum satis
Inkapslade aromer i
— smaksatt te och smaksatta
snabbdrycker i pulverform500 mg/l
— smaksatta snacks 1 g/kg i
konsumtions-
färdigalivs-
medel eller
livsmedel som
rekonstituerats
enligt tillver-
karens anvis-
ningar
E 425 Konjak (7) ►M4Livsmedel i allmänhet
(med undantag av de som anges
i artikel 2.3 och gelévaror, inklu-
sive gelégodis i minibägare) ◄10 g/kg
i) Konjakgummi Var för sig
eller i kombi-
nationii) Konjakglukomannan
E 650 Zinkacetat Tuggummi 1 000 mg/kg
E 943a/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Butan Vegetabilisk olja för sprejning av
pannor, plåtar och formar (endast
för yrkesmässig användning)
Vattenbaserade emulsionssprejerquatum satis
E 943b IsobutanE 944 Propan1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 43
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼M6
▼M2
▼M3
▼M3
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 907 Hydrogenerat poly-1-deken Som ytbehandlingsmedel på
— sockerkonfektyrer 2 g/kg
— torkade frukter 2 g/kg
E 1505 Trietylcitrat Aromer 3 g/kg från
alla källor i
konsumtions-
färdigalivs-
medel eller
livsmedel som
rekonstituerats
enligt tillver-
karens anvis-
ningar; var för
sig eller i
kombination.
I drycker skall
maximihalten
av E 1520
vara 1 g/l.E 1517 Glyceryldiacetat (diacetin)
E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin)
E 1520 Propan-1,2-diol (propylenglykol)
E 1519 Benzylalkohol Aromer för
— likörer, smaksatta viner,
smaksatta vinbaserade drycker
och smaksatta vinbaserade
cocktails100 mg/l
— konfektyrer inklusive choklad
och finare bakverk250 mg/kg
från alla
källor i
konsumtions-
färdigalivs-
medel eller
livsmedel som
rekonstituerats
enligt tillver-
karens anvis-
ningar.
►M2(1) EGT L 316, 9.12.1994, s. 2. ◄
(2) Endast E 493.
(3) Endast E 492.
(4) Asbestfri.
(5) Endast E 553b.
(6) Om E 950, E 951, E 957 och E 959 används tillsammans i tuggummi reduceras maximivärdet för varje tillsats
proportionellt mot dem.
►M2(7) Om E 950, E 951, E 957 och E 959 används tillsammans i tuggummi reduceras maximivärdet for varje
tillsats proportionellt mot dem. ◄
►M3(8) EGT L 160 12.6.1989, s. 1. ◄
►M6(9) Kryddoleoresiner definieras som kryddextrakt från vilket extraktionslösningsmedlet har avdunstat och
kvarlämnat en flyktig olja och ett hartsaktigt material av kryddan. ◄1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 44
▼M6
▼B
▼B
BILAGA V
TILLÅTNA BÄRARE OCH LÖSNINGSMEDEL SOM BÄRARE
Anmärkning
I dennalistaingår inte
1. ämnen som allmänt anses som livsmedel,
2. ämnen som hänvisas till i artikel 1.5,3. ämnen vars primära funktion är som syra eller surhetsreglerande medel, t.ex. citronsyra och ammo-
niumhydroxid.
E-nr Namn Användningsbegränsning
E 1520 Propan-1,2-diol (propylenglykol) Färgämnen, emulgeringsämnen,
antioxidationsmedel och enzymer
(maximalt 1 g/kg i livsmedlet)
E 422 Glycérol
E 420 Sorbitol
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xylitol
E 400-404 Alginsyra och dess natrium-, kalium-, kalcium-
och ammoniumsalter
E 405 1,2-Propylenglykolalginat
E 406 Agar
E 407 Karragenan
E 410 FruktkärnmjölE 412 Guarkärnmjöl
E 413 Dragant
E 414 Gummi arabicum
E 415 Xantangummi
E 440 Pektin
E 432 Polyoxietylensorbitan-monolaurat (Polysorbat
20)/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150SkumdämpningsmedelE 433 Polyoxietylensorbitan-monooleat (Polysorbat
80)
E 434 Polyoxietylensorbitan-monopalmitat
(Polysorbat 40)
E 435 Polyoxietylen (20) sorbitan-monostearat (Poly-
sorbat 60)
E 436 Polyoxietylen sorbitan-tristearat (Polysorbat 65)
E 442 Ammoniumfosfatider AntioxidationsmedelE 460 Cellulosa(mikrokrista llinsk eller pulver)
E 461 Metylcellulosa
E 463 Hydroxipropylcellulosa
E 464 Hydroxipropylmetylcellulosa
E 465 Metyletylcellulosa1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 45
▼M3
▼B
▼B
E-nr Namn Användningsbegränsning
E 466 Natriumkarboximetylcellulosa
(CMC)
E 322 Lecitin/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Färgämnen och fettlösligaa ntio-
xidationsmedelE 432-436 Polysorbat 20, 40, 60, 65 och 80
E 470b Magnesiumsalt av fettsyror
E 471 Mono- och diglycerider av fettsyrorE 472a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrarE 472c Mono- och diglyceriders citronsyraestrar
E 472e Mono- och diglyceriders mono- och diacetyl-
vinsyraestrar
E 473 Sackarosestrar av fettsyror
E 475 Polyglycerolestrar av fettsyror
E 491 Sorbitanmonostearat/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Färgämnen och skumdämpnings-
medelE 492 Sorbitantristearat
E 493 Sorbitanmonolaurat
E 494 Sorbitanmonooleat
E 495 Sorbitanmonopalmitat
E 1404 Oxiderad stärkelse
E 1410 MonostärkelsefosfatE 1412 Distärkelsefosfat
E 1413 Fosfaterat distärkelsefosfat
E 1414 Acetylerat distärkefosfatE 1420 StärkelseacetatE 1422 Acetylerat distärkelseadipat
E 1440 Hydroxipropylstärkelse
E 1442 HydroxipropyldistärkelsefosfatE 1450 Natriumoktenylsuccinatstärkelse
E 170 Kalciumkarbonater
E 263 Kalciumacetater
E 331 Natriumcitrater
E 332 KaliumcitraterE 341 KalciumfosfaterE 501 Kaliumkarbonater
E 504 Magnesiumkarbonater
E 508 KaliumkloridE 509 KalciumkloridE 511 Magnesiumklorid
E 514 Natriumsulfat
E 515 KaliumsulfatE 516 KalciumsulfatE 517 Ammoniumsulfat
E 577 Kaliumglukonat
E 640 Glycin och dess natriumsalt
E 1505 TrietylcitratE 1518 Glyceryltriacetat (triacetin)1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 46
▼B
E-nr Namn Användningsbegränsning
E 551 Kiseldioxid Emulgeringsmedel och färgämnen,
max. 5 %E 552 Kalciumsilikat
E 553b Talk
E 558 Bentonit Färgämnen, max. 5 %
E 559 Aluminiumsilikat
E 901 Bivax FärgämnenE 1200 PolydextrosE 1201 Polyvinylpyrrolidon Sötningsmedel
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E 322 Lecitin ytbehandlingsmedel för frukt
E 432-436 PolysorbatE 470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fett-
syror
E 471 Mono- och diglycerider av fettsyror
E 491-495 Sorbitaner
E 570 Fettsyror
E 900 Dimethylpolysiloxan
Polyetylenglykol 6000 sötningsmedel
E 425 Konjak
i) Konjakgummi
ii) Konjakglukomannan
E 459 Betacyklodextrin 1 g/kgE 1451 Acetylerad oxiderad stärkelseE 468 Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa sötningsmedel
Tvärbundet cellulosagummi
E 469 Enzymatiskt hydroliserad karboximetylcellu-
losa
E 555 Kaliumaluminiumsilikat I E 171 titandioxid och E 172
järnoxider och järnhydroxider
(högst 90 % av E 555 och resten
färgpigment)1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 47
▼M2
▼M6
▼M2
▼M6
▼B
BILAGA VI
GODKÄNDA TILLSATSER I LIVSMEDEL FÖR SPÄDBARN OCH SMÅBARN
Anmärkning
Modersmjölksersättningar, tillskottsnäring och avvänjningskost för spädbarn och småbarn får innehålla
E 414 (acaciagummi, gummi arabicum) och E 551 (kiseldioxid) från tillsats av näringsämnesbered-
ningar som innehåller högst 150 g/kg E 414 och högst 10 g/kg E 551 samt E 421 (mannitol) när
denna används som bärare av vitamin B12(minst 1 del vitamin B12per 1 000 delar mannitol).
Resthalten av E 414 i den konsumtionsfärdiga produkten skall vara högst 10 mg/kg.
Modersmjölksersättningar, tillskottsnäring och avvänjningskost för spädbarn och småbarn får innehålla
E 1450 natriumoktenylsuccinatstärkelse till följd av att vitaminpreparat eller preparat av fleromättade
fettsyror tillförts. Överföringen av E 1450 till en konsumtionsfärdig produkt får vara högst 100 mg/kg
från vitaminpreparat och 1 000 mg/kg från preparat av fleromättade fettsyror.
Modersmjölksersättningar, tillskottsnäring och avvänjningskost för spädbarn och småbarn får innehålla
E 301 (natriumaskorbat) i quantum satis -halt i överdrag till näringsämnesberedningar som innehåller
fleromättade fettsyror. Resthalten av E 301 i den konsumtionsfärdiga produkten skall vara högst
75 mg/l.
De angivna maximivärdena gäller konsumtionsfärdiga livsmedel, tillredda enligt tillverkarens instruk-
tion.
DEL 1
GODKÄNDA TILLSATSER I MODERSMJÖLKSERSÄTTNINGAR FÖR FRISKA
SPÄDBARN
Anmärkningar1. Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-
mjölksyra användas.
2. Om mer än en av tillsatserna E 322, E 471, E 472c och E 473 är tillsatt livsmedlet, reduceras
maximivärdet för var och en av dem i livsmedlet i förhållande till den relativa mängden av de
andra tillsatserna tillsammans i det livsmedlet.
E nr Namn Maximihalt
E 270 Mjölksyra[enda st L(+)-form] quantum satis
E 330 Citronsyra quantum satis
E 338 Fosforsyraenligt gränsvärden i bila ga I till direktiv 91/321/
EEG
E 306 Tokoferolkoncentrat/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C15010 mg/l var för sig eller i kombinationE 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 322 Lecitin 1 g/l
E 471 Mono- och diglycerider av fett-
syror4 g/l
E 304 L-Askorbylpalmitat 10 mg/l
E 331 Natriumcitrat 2 g/l
E 332 Kaliumcitrat Var för sig eller i kombination enligt gränsvärden
i bilaga I till direktiv 91/321/EEG
E 339 Natriumfosfater 1 g/l uttryckt som P
2O5
E 340 Kaliumforfatet Var för sig eller i kombination enligt gränsvärden
i bilaga I till direktiv 91/321/EEG1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 48
▼M2
▼M6
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼M2
E nr Namn Maximihalt
E 412 Guarkärnmjöl 1 g/l
Gäller flytande produkter som innehåller delvis
hydrolyserade proteiner enligt gränsvärdena i
bilaga IV till direktiv 91/321/EEG, ändrat genom
direktiv 96/4/EG
E 472c Mono- och diglyceriders citron-
syraestrar7,5 g/l såldasom pulver
9 g/l såldasom vätska
Gäller produkter som innehåller delvis hydroly-
serat protein, peptider eller aminosyror enligt
gränsvärdenai bila gaIV till direktiv 91/321/
EEG, ändrat genom direktiv 96/4/EG
E 473 Sackarosestrar av fettsyror 120 mg/l, i produkter som innehåller hydrolyserat
protein, peptider eller aminosyror1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 49
▼B
DEL 2
GODKÄNDA TILLSATSER I TILLSKOTTSNÄRING FÖR FRISKA SPÄDBARN
Anmärkningar1. Vid tillverkning av syrade mjölkprodukter får icke-patogena kulturer som producerar L(+)-
mjölksyra användas.
2. Om mer än en av tillsatserna E 322, E 471, E 472c och E 473 är tillsatt till livsmedlet, reduceras
maximivärdet för var och en av dem i livsmedlet i förhållande till mängden av de andra tillsat-
serna tillsammans i det livsmedlet.
3. Om mer än en av tillsatserna E 407, E 410 och E 412 är tillsatt till livsmedlet, reduceras maxi-
mivärdet för var och en av dem i livsmedlet i förhållande till mängden av de andra tillsatserna i
livsmedlet.
E nr Namn Maximihalt
E 270 Mjölksyra[enda st L(+)-form] quantum satis
E 330 Citronsyra quantum satis
E 306 Tokoferolkoncentrat/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C15010 mg/l var för sig eller i kombinationE 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 338 Fosforsyraenligt gränsvärden i bila ga II till direktiv 91/321/
EEG
E 440 Pektiner 5 g/l
endast i syrad tillskottsnäring
E 322 Lecitin 1 g/l
E 471 Mono- och diglycerider av fett-
syror4 g/l
E 407 Karragenan 0,3 g/l
E 410 Fruktkärnmjöl 1 g/l
E 412 Guarkärnmjöl 1 g/l
E 304 L-Askorbylpalmitat 10 mg/l
E 331 Natriumcitrat 2 g/l
E 332 Kaliumcitrat Var för sig eller i kombination enligt gränsvärden
i bilaga I till direktiv 91/321/EEG
E 339 Natriumfosfater 1 g/l uttryckt som P
2O5
E 340 Kaliumfosfater Var för sig eller i kombination enligt gränsvärden
i bilaga I till direktiv 91/321/EEG
E 472c Mono- och diglyceriders citron-
syraestrar7,5 g/l såldasom pulver
9 g/l såldasom vätska .Gäller produkter som innehåller delvis hydroly-
serat protein, peptider eller aminosyror enligt
villkoren i bilaga IV till direktiv 91/321/EEG,
ändrat genom direktiv 96/4/EG
E 473 Sackarosestrar av fettsyror 120 mg/l, i produkter som innehåller hydrolyserat
protein, peptider eller aminosyror1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 50
▼M2
▼B
▼M2
▼B
DEL 3
GODKÄNDA TILLSATSER I AVVÄNJNINGSKOST FÖR FRISKA SPÄDBARN OCH
SMÅBARN
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 170/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Kalciumkarbonater
Avvänjningskostquantum satis
(endast för pH-
justering)E 260 Ättiksyra
E 261 Kaliumacetat
E 262 Natriumacetater
E 263 Kalciumacetat
E 270 Mjölksyra(*)
E 296 Äppelsyra(*)
E 325 Natriumlaktat (*)
E 326 Kaliumlaktat (*)
E 327 Kalciumlaktat (*)
E 330 Citronsyra
E 331 Natriumcitrater
E 332 Kaliumcitrater
E 333 Kalciumcitrater
E 507/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Saltsyra
E 524 Natriumhydroxid
E 525 Kaliumhydroxid
E 526 Kalciumhydroxid
E 500/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Natriumkarbonater
Avvänjningskostquantum satis
(endast som
bakpulver)E 501 Kaliumkarbonater
E 503 Ammoniumkarbonater
var för sig eller i
kombination,
uttryckt som askor-
binsyra
E 300/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150L-Ascorbinsyra Frukt- och grönsaksbase-
rade drycker, juicer och
barnmat0,3 g/kg
E 301 Natriumaskorbat
E 302 Kalciumaskorbat
Fetthaltiga livsmedel
som baseras på
spannmål, inklusive kex
och skorpor0,2 g/kg
E 304/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150L-Askorbylpalmitat
Fetthaltiga spannmål-
sprodukter, kex, skorpor
och barnmat0,1 g/kg var för sig
eller i kombinationE 306 Tokoferolkoncentrat
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 338 FosforsyraAvvänjningskost 1 g/kg som P
2O5(endast för pH-
justering)
E 339/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Natriumfosfater
Spannmålsprodukter1 g/kg
var för sig eller i
kombination,
uttryckt som P
2O5E 340 Kaliumfosfater
E 341 Kalciumfosfater1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 51
▼B
E nr Namn Livsmedel Maximihalt
E 322 Lecitin/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Kex och skorpor
10 g/kgSpannmålsbaserade
livsmedel
Barnmat
E 471/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Mono- och diglycerider av
fettsyror
/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Kex och skorpor
Spannmålsbaserade
livsmedel
Barnmat5 g/kg
var för sig eller i
kombinationE 472aMono- och diglyceriders ättik-
syraestrar
E 472b Mono- och diglyceriders
mjölksyraestrar
E 472c Mono- och diglyceriders
citronsyraestrar
E 400/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Alginsyra
/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C150Desserter
Puddingar0,5 g/kg
var för sig eller i
kombinationE 401 Natriumalginat
E 402 Kaliumalginat
E 404 Kalciumalginat
E 410/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Fruktkärnmjöl Avvänjningskost 10 g/kg
var för sig eller i
kombinationE 412 Guarkärnmjöl
E 414 Gummi arabicum
E 415 Xanthangummi Glutenfria livsmedel som
är spannmålsbaserade20 g/kg
var för sig eller i
kombinationE 440 Pektin
E 551 Kiseldioxid Torraspa nnmålspro-
dukter2 g/kg
E 334/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Vinsyra(*)
Kex och skorpor5 g/kg
som restmängdE 335 Natriumtartrater (*)
E 336 Kaliumtartrater (*)
E 354 Kalciumtartrater (*)
E 450a Natriumdifosfater
E 575 Glukonsyrans deltalakton
E 1404/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Oxiderad stärkelse
Avvänjningskost 50 g/kgE 1410 Monostärkelsefosfat
E 1412 Distärkelsefosfat
E 1413 Fosfaterad distärkelsefosfat
E 1414 Acetylerat distärkelsefosfat
E 1420 Stärkelseacetat
E 1422 Acetylerat distärkelseadipat
E 1450 Natriumoktenylsuccinat-
stärkelse
E 333 Kalciumcitrater (
1) Fruktbaserade produkter
med lågt sockerinnehållquantum satis
E 341 Trikalciumfosfat (1) Fruktbaserade desserter 1 g/kg som P2O5
E 1451 Acetylerad oxiderad stärkelse Avvänjningskost 50 g/kg
(*) Endast L(+)-form.
►M2(1) Noten i del 4 skall inte tillämpas. ◄1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 52
▼M2
▼B
▼B
DEL 4
GODKÄNDA TILLSATSER I LIVSMEDEL FÖR SPECIELLA MEDICINSKA ÄNDAMÅL
FÖR SPÄDBARN OCH SMÅBARN ENLIGT DEFINITIONEN I DIREKTIV 1999/21/EG (1)
Tabellerna i del 1—3 av bilaga 6 är tillämpliga.
E-nr Tillsats Maximihalt Särskilda villkor
E 401 Natriumalginat 1 g/l Från fyra månader och uppåt i
speciallivsmedel med anpassad
sammansättning som krävs vid
ämnesomsättningsrubbningar och för
allmän sondmatning
E 405 1,2-propylenglykolalginat 200 mg/l Från tolv månader och uppåt i
särskildadieter för mindre ba rn som
är allergiska mot komjölk eller har
medföddaämnesomsättningsfel
E 410 Fruktkärnmjöl 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter
som minskar reflex från övre
magmunnen
E 412 Guarkärnjmöl 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter
med flytande sammansättning som
innehåller hydrolyserat protein,
peptider eller aminosyror enligt vill-
koren i bilaga IV till direktiv 91/
321/EEG, ändrat genom direktiv 96/
4/EG
E 415 Xantangummi 1,2 g/l Från födseln och uppåt, i produkter
baserade på aminosyror eller peptider
för att användas av patienter som har
problem med dålig proteinupptag-
ning, försvagning av mag- och tarm-
kanalen eller medfödda
ämnesomsättningsrubbningar
E 440 Pektiner 10 g/l Från födseln och uppåt i produkter
som används vid mag- och tarmrubb-
ningar
E 466 Natriumkarboximetylcellu-
losa10 g/l eller
kgFrån födseln och uppåt, i produkter
som används för att genom kosten
behandla medfödda rubbningar i fett-
syreomsättningen
E 471 Mono- och diglycerider av
fettsyror5 g/l Från födseln och uppåt i specialdiet,
särskilt sådan utan protein
E 472c Citronsyraestrar av mono
och diglycerider av fett-
syror7,5 g/l såld i
pulverformFrån födelsen framåt
9 g/l såld i
flytande form
E 1450 Natriumoktenylsuccinat-
stärkelse20 g/l P2O5Modersmjölksersättning och till-
skottsnäring för spädbarn1995L0002 — SV — 29.01.2004 — 005.001 — 53
(1) Kommissionens direktiv 1999/21/EG av den 25 mars 1999 om dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål
(EGT L 91, 7.4.1999, s. 29).▼M6
▼B
▼M2
▼M6
▼M2