1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B RÅDETSDIREKTIV
avden26juni1991
om djurhälsovillkor för handel med färskt kött av fjäderfä inom gemenskapen och import av
sådantköttfråntredjeland
(91/494/EEG)
(EGTL268,24.9.1991,s.35)
Ändratgenom:
Officiellatidningen
nr sida datum
►M1CouncilDirective92/116/EECof17December1992(*) L62 1 15.3.1993
(*) Dennarättsaktfinnsintepubliceradpåsvenska.
1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—2
▼B
RÅDETSDIREKTIV
avden26juni1991
om djurhälsovillkor för handel med färskt kött av fjäderfä inom
gemenskapenochimportavsådantköttfråntredjeland
(91/494/EEG)
EUROPEISKAGEMENSKAPERNASRÅDHARANTAGITDETTA
DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekono-
miskagemenskapen,särskiltartikel43idetta,
medbeaktandeavkommissionensförslag(1),
medbeaktandeavEuropaparlamentetsyttrande(2),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande(3),
och
medbeaktandeavföljande:Kött av fjäderfä finns med i förteckningen över produkter i bilaga II
tillfördraget.Avelochuppfödningavfjäderfäingårijordbrukssektornochutgöreninkomstkällafördelaravjordbruksbefolkningen.
Olikheter mellan medlemsstaterna bör undanröjas genom att det
fastställs regler somgäller ifråga omdjurhälsa vidhandel med färsktkött av fjäderfä inomgem enskapen för att säkerställa en rationellutveckling av den sektorn och förbättra produktiviteten genomattfrämjahandelninomgemenskapenisyfteattfullbordadeninremark-naden.
Det bör föreskrivas, särskilt för att förbättra informationen rörande
hälsotillståndet hos fjäderfän från vilka färskt kött kommer som leve-
reras till en annan medlemsstat, att fjäderfän antingen skall ha föttsupp på gemenskapens territorium eller ha importerats från tredje landi enlighet med kapitel III i rådets direktiv 90/539/EEG av den 15oktober 1990 om djurhälsovillkor för handel inom gemenskapen med
ochförimportfråntredjelandavfjäderfäochkläckningsägg(
4).
Föratt förhindra att färskt kött sprider epizootiska sjukdomar börkött
som kommer från en anläggning eller ett område som i enlighet medgemenskapens regler är föremål för hälsorestriktioner eller från ettområde som ärinfekterat av hönspesteller Newcastle-sjukan undantasfrånhandelmellanmedlemsstaterna.
Man bör se till att färskt kött av fjäderfä sominte uppfyller gem ens-
kapensregler intefårdetkontrollmärke somavsesirådetsdirektiv71/
118/EEG av den 15 februari 1971 omhygienproblemsompåverkar
handeln med färskt kött av fjäderfä(
5) senast ändrat genomdirektiv
90/484/EEG(6). Sådant kött får dock användas till annat under
förutsättning att det har genomgått en behandling som förstör sjuk-domsframkallande bakterier och det skall ha ett speciellt märke för
detta.
I fråga omorganisationen och uppföljningen av de kontroller som
utförs av den mottagande medlemsstaten och de skyddsåtgärder somskall genomföras bör man hänvisa till de allmänna regler somfastställs i rådets direktiv 89/662/EEG av den 11 december 1989 omveterinära kontroller vid handeln inomgem enskapen i syfte att full-bordadeninremarknaden(
7).
Manbörsetillattinspektionerfårutförasavkommissionen.
(1) EGTnrC327,30.12.1989,s.72.
(2) EGTnrC183,15.7.1991.
(3) EGTnrC124,21.5.1990,s.12.
(4) EGTnrL303,31.10.1990,s.6.
(5) EGTnrL55,8.3.1971,s.23.
(6) EGTnrL267,29.9.1990,s.45.
(7) EGTnrL395,31.12.1989,s.13.
1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—3
▼B
Förattuppnåenharmoniskutvecklingavhandelnmellanmedlemssta-
terna bör regler på gemenskapsnivå fastställas beträffande import fråntredjeland.
Fastställandet av dessa regler kräver framför allt att en förteckning
upprättas över de tredje länder och delar av sådana från vilka färsktköttavfjäderfäfårimporterassamtattettintygupprättas.
Kommissionens veterinärexperter bör instrueras att utföra inspektioner
itredjelandförattfastställaomgemenskapsreglernaföljs.
Regler och allmänna principer som gäller kontroller av färskt kött av
fjäderfä kommer att fastställas senare som en del av de åtgärder som
skallvidtasförattförverkligadeninremarknaden.
Direktiv 90/539/EEG bör ändras för att beakta innehållet i detta
direktivsåattdessaöverensstämmermedvarandraifrågaomdendagdåmedlemsstaternaskallföljadenyahygienreglerna.
Bestämmelsernaidettadirektivmåstesesöverisambandmedattden
inremarknadenfullbordas.
Man bör fastställa ett förfarande för ett nära samarbete mellan kom-
missionen ochmedlemsstaterna inom ramen förStändiga veterinärme-dicinskakommittén.
Detärtillrådligt attmedgetidförattinföraharmoniserade reglersom
gällerNewcastle-sjukan.
HÄRIGENOMFÖRESKRIVSFÖLJANDE.
KAPITELI
Allmännabestämmelser
Artikel 1
Detta direktiv fastställer djurhälsokrav somgäller vid handel inom
gemenskapen med och import från tredje land av färskt kött avfjäderfä.
Artikel 2
Vid tillämpningen av detta direktiv skall även de definitioner, särskilt
desomgällerfjäderfä,somfastställsiartikel2idirektiv90/539/EEGtillämpas.
Dessutomavsesmed
a)kött:allatilllivsmedelpassandedelaravfjäderfä,
b)färskt kött:allt kött inklusive kött somär vacuum förpackat eller
emballerat i kontrollerad atmosfär och som inte har genomgåttnågonannanhållbarhetshöjandebehandlingänkylbehandling.
KAPITELII
Reglervidhandelinomgemenskapen
Artikel 3
A. För att få saluföras inomgem enskapen skall färskt kött ha
framställtsfrånfjäderfäsomuppfyllerföljandevillkor:
1. Fjäderfäna skall efter kläckning ha fötts upp inomgem enska-
pens territoriumeller ha im porterats från tredje land i enlighet
medkravenikapitelIIIidirektiv90/539/EEG.
Till och med den 31 december 1992 skall kött av fjäderfä som
äravsettförmedlemsstaternaellerdelaravmedlemsstaternavil-kas statushar fastställts i enlighet med artikel 12.2i det direkt-ivet komma från fjäderfä som inte har vaccinerats mot New-castle-sjukanmedlevandevaccinunder30dagarföreslakten.
1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—4
▼B
På förslag från kommissionen grundat på en rapport om risken
förspridningavNewcastle-sjukan skallrådet föreden1januari1992medkvalificerad majoritet anta reglersomskalltilllämpas
frånden1januari1993.
2. Deskallkommafrånenanläggning
— sominte är förem ål för djurhälsorestriktioner föranledda av
enfjäderfäsjukdom,
— sominteärbelägenienregionsomharförklaratsvarasmit-
tadmedhönspestellerNewcastle-sjukan.
3. Under transport till slakteriet får de inte ha kommit i kontakt
med fjäderfä som lider av hönspest eller Newcastle-sjukan.
Transport genom ett område som har förklarats vara smittatmed hönspest eller Newcastle-sjukan skall förbjudas om intestörrevägarellerjärnväganvänds.
4. De skall komma från slakterier där inget fall av hönspest eller
Newcastle-sjukanharregistreratsvidslakttillfället.
Alltfärsktköttsommisstänkshablivitsmittatpåslakterieteller
styckningsanläggningen eller under lagring eller transport skallundantasfrånhandel.
5. Deskallvaramärktaienlighetmedartiklarna4och5.
6. Is,ifitisintendedforaMemberStateoraregionofaMember
State recognized as being free of Newcastle disease or a Mem-ber State after transit through a third country, accompanied by
thehealthcertificateshownintheAnnex.
B. Från tillämpningen av detta kapitel undantas nationella kontroller
somgällerkött
— somfinns i resandes personliga bagage och är avsett för deras
personligakonsumtion,
— ismåleveransertillprivatpersonerunderförutsättningattdessa
leveranserinteäravkommersiellart,
— somäravsettattförtärasavbesättningochpassagerareombord
påtransportmedeliinternationelltrafik.
Artikel 4
Färsktköttavfjäderfäsomomfattasavdettadirektivskallförsesmed
det kontrollmärke som avses i artikel 3.1 A e i direktiv 71/118/EEG,under förutsättning att det uppfyller bestämmelserna i artikel 3 A idetta direktiv och att det kommer från fjäderfä som slaktats i enlighetmeddehygienkravsomfastställsidirektiv71/118/EEG.
Artikel 5
1. Utanhinderavartikel 4fårfärsktköttavfjäderfä sominte upp-
fyller kraven i artikel 3 A, punkterna 2 och 3 och punkt 4, förstastycket, så länge det inte är avsett för handel med färskt kött inomgemenskapen, ha ett kontrollmärke i enlighet med artikel 3.1 A e i
direktiv71/118/EEG,underförutsättningattdettamärkegenast
a) antingen stämplas över på sådant sätt att det kontrollmärke som
angesikapitelXpunkt44.1aochbibilaga1tilldirektiv71/118/EEG korsas av två räta linjer vinkelrätt mot varandra i mitten påstämpeln,ochattinformationenpådetfortfarandeärläslig,
b) eller ersätts med ett enda särskilt märke bestående av det kon-
trollmärke somdefinieras ipunkt44aochbikapitel Xibilaga 1
i direktiv 71/118/EEG överstämplat i enlighet med punkt a i detta
stycke.
Bestämmelserna i kapitel X punkt 43 i bilaga 1 till direktiv 71/118/
EEG skall tillämpas på motsvarande sätt för innehav och användningavmärkningsutrustningen.▼
M1
▼B
1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—5
▼B
2. Detköttsomavsesipunkt1skallanskaffas,styckas,transporte-
rasochlagrasåtskilt itideller rumfrånköttsomäravsett förhandelinomgemenskapen,ochdetskallanvändaspåsådantsättattmanund-
viker att det ingår i köttprodukter somär avsedda för handel inom
gemenskapen,såvidadeintehargenomgått denbehandlingsomavsesiartikel4.1idirektiv80/215/EEG(
1)senaständratgenomdirektiv89/
662/EEG.
Artikel 6
Dereglersomfastställsidirektiv89/662/EEGskalltillämpas, framför
alltbeträffandeorganisationen ochuppföljningenavdekontrollersomutförs av den mottagande medlemsstaten och beträffande skyddså-tgärdersomskallvidtas.
Artikel 7
Kommissionens veterinärexperter får i den utsträckning som behövs
för att säkerställa att detta direktiv tillämpas på ett enhetligt sätt isamarbete med behöriganationella myndigheter utförainspektioner påplatsen. Kommissionenskallunderrätta medlemsstaterna omresultaten
avsådanainspektioner.
De medlemsstater på vilkas territorium en inspektion utförs skall ge
experternaallhjälpdebehöverförattutförasinauppgifter.
Allmänna regler förtillämpningen avdennaartikel skallantasienlig-
het med det förfarande somfastställs iartikel 18.Deregler somskallföljasfördeinspektionersomavsesidennaartikelskallantasienlig-hetmedsammaförfarande.
KAPITELIII
Reglersomtillämpaspåimportfråntredjeland
Artikel 8
1. Färskt kött av fjäderfä som importerats till gemenskapen skall
uppfylladekravsomfastställsiartiklarna9-12.
2. Dettakapitelskalldockintetillämpaspåföljande:
a) Kött av fjäderfä somutgör en del av resandes personliga bagage
och är avsett för personlig konsumtion, under förutsättning atthögst 1 kg per person medförs och att det kommer från ett tredjeland eller del av sådant somfinns m ed på den förteckning somupprättats i enlighet med artikel 9 och från vilket import inte ärförbjudenenligtartikel14.
b) Kött av fjäderfä somskickas i sm å leveranser till privatpersoner,
under förutsättning att sådant kött inte importeras i kommersielltsyfte, att mängden inte överstiger 1 kg och att det kommer fråntredje land eller del av sådant somfinns m ed på den förteckningsom upprättats i enlighet med artikel 9 och från vilket import inte
ärförbjudenenligtartikel14.
c) Kött somskall förtäras av besättning och passagerare om bord på
transportmedelsomgåriinternationelltrafik.
Omsådant kött eller köksavfall från det lastas av, skall det förstöras.
Det är dock inte nödvändigt att förstöra köttet när det överförs direkteller efter att tillfälligt ha placerats under tullkontroll från ett trans-portmedeltillettannat.
Artikel 9
1. Färskt kött av fjäderfä skall komma från tredje land eller del av
tredje landsomfinnsmed pådenförteckning somupprättats avkom-missionen i enlighet med det förfarande som fastställs i artikel 18.
(1) EGTnrL47,21.2.1980,s.4.
1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—6
▼B
Denna förteckning får kompletteras eller ändras i enlighet med det
förfarandesomfastställsiartikel17.
2. När man beslutar om ett tredje land eller del därav får tas med
på den förteckning somavses i punkt 1 skall m an ta särskild hänsyn
till
a) hälsotillståndet hos fjäderfä, andra husdjur och vilda djur i tredje
land och särskilt beakta exotiska djursjukdomar och den totala
hälsosituationen i det landet somkan äventyra m änniskors ochdjurshälsaimedlemsstaterna,
b) den regelbundenhet och snabbhet med vilken tredje land tillhan-
dahåller information rörande förekomsten av smittsamma djursjuk-
domar på dess territorium, framför allt de sjukdomar som finns påförteckningarna A och B från Internationella byrån för epizootiskasjukdomar,
c) landetsregleromförebyggandeochkontrollavdjursjukdomar,
d) organisationenavdeveterinäraorganenilandetochderasbefogen-
heter,
e) organisation och genomförande av åtgärder för att förebygga och
kontrollerasmittsammadjursjukdomar,
f) landets lagstiftning omanvändning av förbjudna äm nen, särskilt
lagstiftningen rörande förbud mot eller tillstånd att använda dessa,distribution och utsläppande på marknaden samt regler för attförskrivaochkontrolleradem,
g) garantiersomtredjelandkangeifrågaomdereglersomfastställs
idettadirektiv.
3. Den förteckning somavses i punkt 1 och alla ändringar till den
skalloffentliggörasi Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
Artikel 10
1. Färskt kött av fjäderfä skall komma från ett tredje land som är
frittfrånhönspestochNewcastle-sjukan.
2. De allmänna kriterierna för att klassificera ett tredje land
beträffande de sjukdomar som avses i punkt 1 skall antas i enlighet
meddetförfarandesomfastställsiartikel17.Dessakriterierfårinteinågot fall vara mer gynnsamma än de som antagits för medlemssta-ternaenligtdirektiv90/539/EEG.
3. Kommissionen får i enlighet med det förfarande som fastställs i
artikel 18 besluta att punkt 1 endast skall tillämpas på en del av etttredjelandsterritorium.
Artikel 11
1. Färsktköttavfjäderfäskall
a) uppfylla de djurhälsokrav somantagits i enlighet m ed det förfa-
randesomfastställsiartikel17;dessakravfårskiljasigåtalltefterfågelart,
b) komma från flockar som före leverans utan avbrott har fötts upp i
tredje land eller del av sådant under en tid som skall bestämmas ienlighetmedförfarandetsomfastställsiartikel17.
2. Djurhälsovillkoren skall bestämmas på grundval av de regler
somfastställsikapitel IIochmotsvarande bilagortilldirektiv90/539/EEG. I enlighet med det förfarande som fastställs i artikel 18 fårundantagmedgesienskildafallomdetberördatredjelandetgerdjur-
hälsogarantierpålägstmotsvarandenivå.
Artikel 12
1. Färskt kött av fjäderfä skall åtföljas av ett intyg somupprättats
avenofficiellveterinäriexporterandetredjeland.
Intygetskall
1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—7
▼B
a) utfärdasdendagdålastningskerförleveranstillmottagarlandet,
b) upprättas på det eller de officiella språken i avsändarlandet, i mot-
tagarlandet och på ett av de officiella språken i det land där
importkontrollernaskallutföras,
c) åtföljaleveransenioriginal,
d) intyga att det färska köttet uppfyller kraven i detta direktiv och de
krav som antagits i enlighet med detta direktiv beträffande importfråntredjeland,
e) beståavettendablad,
f) upprättasförenendamottagare.
2. Intyget skall följa en förebild somupprättats i enlighet m ed det
förfarandesomfastställsiartikel18.
Artikel 13
Inspektioner på plats skall utföras av veterinärexperter från medlems-
staterna och kommissionen för att säkerställa att alla bestämmelser idettadirektivverkligentillämpas.
De experter från medlemsstaterna som ansvarar för dessa inspektioner
skallutsesavkommissionenefterförslagfrånmedlemsstaterna.
Inspektionerna skall utföras på gemenskapens vägnar. Gemenskapen
skallbäradekostnadersomuppstår.
Hur ofta och på vilket sätt inspektionerna skall utföras skall bes-
tämmasienlighetmedförfarandetiartikel18.
Artikel 14
1. Kommissionen får i enlighet med förfarandet som fastställs i
artikel 17 besluta att import från tredje land eller del av sådant skallbegränsastillfärsktköttavvissaslagavfjäderfä.
2. Kommissionen får i enlighet med förfarandet som fastställs i
artikel 17 besluta att vid behov tillämpa djurhälsorestriktioner efterimport.
Artikel 15
De regler och allmänna principer som skall gälla vid inspektion i
tredje land eller vid inspektion av importerat kött av fjäderfä från
tredje land och de säkerhetsåtgärder somskall genom föras skall vara
desomföreskrivsidirektiv90/675/EEG(
1).
Artikel 16
1. I avvaktan på att gemenskapens hygienregler vid import av kött
av fjäderfä från tredje land införs, skall medlemsstaterna vid sådanimport tillämpa bestämmelsersom inte är mer gynnsamma än de somgäller vid handel inom gemenskapen i enlighet med direktiv 71/118/
EEG och handel med kött av fjäderfä skall följa bestämmelserna i
artikel6.1b,andrastycketidirektiv89/662/EEG.
2. Förattsäkerställa enenhetlig tillämpning avdessabestämmelser
skall inspektioner utföras på plats i tredje land av medlemsstaternas
ochkommissionensveterinärexperter.
De experter från medlemsstaterna som ansvarar för dessa inspektioner
skallutsesavkommissionenpåförslagfrånmedlemsstaterna.
Inspektionerna skall utföras på gemenskapens vägnar och den skall
bärakostnadernafördetta.
Medlemsstaternaskalldockhabefogenhetattfortsättaattgörainspek-
tioner enligt nationella överenskommelser i alla anläggningar i tredjelandsominteharinspekteratsenligtgemenskapsförfarandet.
(1) EGTnrL373,31.12.1990,s.1.
1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—8
▼B
En förteckning över anläggningar somuppfyller kraven i bilaga 1 till
direktiv71/118/EEGskallupprättasienlighetmeddetförfarandesomfastställsiartikel18.
3. Det sundhetsintyg som åtföljer produkter vid import samt
utformning och art av det kontrollmärke som produkterna skall varaförsedda med skall följa den förebild som skall fastställas i enlighetmeddetförfarandesomfastställsiartikel18.
KAPITELIV
Allmännabestämmelser
Artikel 17
När det förfarande somfastställs i denna artikel skall tillläm pas, skall
Ständiga veterinärmedicinska kommittén (nedan kallad ”kommittén”)sominrättats enligt beslut 68/361/EEG(
1), diskutera frågan i enlighet
meddereglersomfastställtsiartikel12idirektiv71/118/EEG.
Artikel 18
När det förfarande somfastställs i denna artikel skall tillläm pas, skall
kommittén diskutera frågan i enlighet med de regler som fastställs iartikel12aidirektiv71/118/EEG.
Artikel 19
1. FöljandetextskallfogastillbilagaAtilldirektiv89/662/EEG:
”— rådets direktiv 91/494/EEG av den 26 juni 1991 omdjur-
hälsovillkor för handel med färskt kött av fjär derfä inomgemenskapenochimportavsådantköttfråntredjeland(EGT
nrL268,24.9.1991,s.35).”
2. Direktiv90/539/EEGskalländraspåföljandesätt:
a) I artikel 12.2, första stycket skall meningen ”senast sex månader
föredendagdåmedlemsstaternaskallföljadettadirektiv”utgå.
b) Iartikel36skall”1januari1992”ersättasmed”1maj1992”.
Artikel 20
I samband med förslagen för att fullborda den inre marknaden skall
rådetpåförslagfrånkommissionenmedkvalificerad majoritet seöver
bestämmelsernaidettadirektivföreden31december1992.
Artikel 21
Medlemsstaterna skall sätta i kraft de lagar och andra författningar
sombehövsförattföljadettadirektivsenastden1maj1992.Deskall
genastunderrättakommissionenomdetta.
När en medlemsstat antar dessa bestämmelser, skall de innehålla en
hänvisning till detta direktiv eller åtföljas av en sådan hänvisning närdeoffentliggörs.Närmareföreskrifteromhurhänvisningenskallgörasskallvarjemedlemsstatsjälvutfärda.
Artikel 22
Dettadirektivriktarsigtillmedlemsstaterna.
(1) EGTnrL255,18.10.1968,s.23.
1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—9
▼M1
ANNEX
MODEL

1991L0494—SV—05.01.1993—001.001—10
▼M1