207/93 - - - I
1Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 207/93
av den 29 januari 1993
om definition av innehållet i bilaga 6 till förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion
av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter samt om
tillämpningsföreskrifter för artikel 5.4 i den förordningen
(EGT nr L 25, 2.2.1993, s. 5)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
Kommissionens förordning (EG) nr 345/97 av den 26 februari 1997 L 58 38 27.2.1997
207/93 - - - I
IKOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 207/93
av den 29 januari 1993
om definition av innehållet i bilaga 6 till förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion
av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter samt om
tillämpningsföreskrifter för artikel 5.4 i den förordningen
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR
ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeis-
ka ekonomiska gemenskapen,
med beaktande av av rådets förordning (EEG) nr 2092/91
av den 24 juni 1991 om ekologisk produktion av jordbruk-
sprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och
livsmedel (1), särskilt artikel 5.7 och 5.8 i detta, och
med beaktande av följande:
För att artikel 5.3 b och c samt 5.4 i rådets förordning
(EEG) nr 2092/91 skall kunna tillämpas, måste uttömman-
de förteckningar upprättas i avsnitt A, B och C i bilaga 6
till den förordningen.
Tillämpningen av de tre avsnitten i bilaga 6 till förordning-
en kräver vissa nya definitioner för att säkerställa samstäm-
mighet med andra närliggande gemenskapsbestämmelser.
Alla ingredienser eller processhjälpmedel som skall tas upp
i bilaga 6 till förordningen bör endast användas i enlighet
med lagstiftningens krav vid beredning av livsmedel och i
enlighet med god tillverkningssed vid framställning av livs-
medel.
Bilaga 6 till förordningen bör ta hänsyn till att konsumen-
terna väntar sig att förädlade produkter framställda genom
ekologisk produktion huvudsakligen består av ingredienser
som de förekommer i naturen.
Andra ingredienser eller processhjälpmedel som får använ-
das i konventionellt förädlade livsmedel, särskilt sådana
som förekommer i naturen, får dock ingå i bilaga 6 till
förordningen, om det har bevisats att det utan dessa äm-
nen är omöjligt att framställa ekologiska livsmedel eller gö-
ra dem hållbara.
(1) EGT nr L 198, 22.7.1991, s. 1.
207/93 - - - I
III fråga om enzymer från mikroorganismer måste ytterligare
undersökningar företas för att utröna om produkter, fram-
ställda av mikroorganismer som blivit genetiskt modifiera-
de enligt innebörden i rådets direktiv 90/220/EEG (1), kan
användas i livsmedel som enligt märkningen har framställts
genom ekologiska produktionsmetoder. Denna fråga kom-
mer att undersökas närmare när sådana enzymer enligt till-
ämplig gemenskapslagstiftning har godkänts för användning
i livsmedel.
Bilaga 6 måste regelbundet revideras mot bakgrund av nya
erfarenheter och med hänsyn till hur tillgången på vissa
ekologiskt framställda ingredienser av jordbruksursprung
utvecklas inom den gemensamma marknaden.
Så länge produkter som omfattas av undantaget enligt arti-
kel 5.4 i förordning (EEG) nr 2092/91 inte har tagits med
i avsnitt C i bilaga 6 till förordningen, behövs närmare reg-
ler om undantagets genomförande för att säkerställa attundantaget genomförs enhetligt i alla medlemsstater.
Åtgärderna enligt denna förordning är förenliga med ytt-
randet från den kommitté som avses i artikel 14 i förord-
ning (EEG) nr 2092/91.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
(1) EGT nr L 117, 8.5.1990, s. 15.
207/93 - - - I
1Artikel 1
Innehållet i avsnitt A, B och C i bilaga 6 till förordning
(EEG) nr 2092/91 definieras i bilagan till den här f örord-
ningen.
Artikel 2
Ändringar i avsnitten A och B i bilaga 6 skall antas endast
under förutsättning att minst följande krav är uppfyllda:
a) För livsmedelstillsatser enligt avsnitt A.1 i bilaga 6:
utan att det påverkar kraven för godkännande av till-
satser enligt rådets direktiv 89/107/EEG (1)s k a l le n -
dast sådana ämnen ingå, utan vilka det bevisligen inte
är möjligt att framställa sådana livsmedel eller göra
dem hållbara.
b) För processhjälpmedel enligt avsnitt B i bilaga 6: en-
dast sådana ämnen skall ingå som är godkända för all-
män livsmedelsförädling och utan vilka det bevisligen
inte är möjligt att framställa sådana livsmedel.
Artikel 3
1. Så länge en ingrediens av jordbruksursprung inte har
tagits med i avsnitt C i bilaga VI till förordningen, får in-
grediensen enligt det undantag som anges i artikel 5.3b
och artikel 5.5a b i förordning (EEG) nr 2092/91 användas
på följande villkor:
a) Rörelseidkaren skall till den behöriga myndigheten i
medlemsstaten ha överlämnat alla uppgifter som be-
hövs för att styrka att ingrediensen uppfyller kraven i
artikel 5.4.
b) Den behöriga myndigheten i medlemsstaten skall, i en-
lighet med kraven i artikel 5.4, provisoriskt ha tillåtit
användningen under högst tre månader efter att ha
kontrollerat att rörelseidkaren har tagit nödvändig kon-
takt med övriga partner inom gemenskapen för att för-
säkra sig om att de ifrågavarande ingredienserna med
de erforderliga kvalitetskraven inte finns tillgängliga.
Medlemsstaten kan förlänga detta godkännande högst
tre gånger med sju månader i taget.
(1) EGT nr L 40, 11.2.1989, s. 27.207/93
345/97
207/93 - - - I
22. Om tillstånd har lämnats enligt punkt 1 skall med-
lemsstaten omedelbart underrätta medlemsstaterna och
kommissionen om följande:
a) Dag då tillståndet har lämnats.
b) Namnet på och, vid behov, den exakta beskrivningen
och kvalitetskraven för ingrediensen av jordbruksur-
sprung.
c) De mängder som behövs och motiveringen för dessa
mängder.
d) Orsaken till bristen och beräknad varaktighet.
e) Dag då medlemsstaten underrättar övriga medlemssta-
ter och kommissionen.
f ) D e ns i s t ad a g e nf ö ry t t r a n d e nf r å nm e d l e m s s t a t e r n a
och/eller kommissionen, som måste inträffa minst 30
dagar efter dagen för underrättelse som angivits ovan i
e.
3. Om inlämnade yttranden, inom 30 dagar efter dagen
för anmälan, från en medlemsstat till kommissionen och
till den medlemsstat som beviljat godkännandet, visar att
ingrediensen finns tillgänglig under den period som bristen
skulle ha varat, skall medlemsstaten överväga att inte bevil-
ja godkännandet eller att förkorta den beräknade giltig-
hetsperioden, och skall underrätta kommissionen och övri-
ga medlemsstater om de åtgärder som den har vidtagit,
inom 15 dagar från det att informationen mottogs.
4. I fall av förlängning som anges i punkt 1b gäller för-
farandena i punkt 2 och 3.
5. På begäran av en medlemsstat eller på kommissionens
initiativ skall ärendet inlämnas för granskning av den kom-
mitté som anges i artikel 14. Det kan, i enlighet med det
förfarande som fastställs i artikel 14, beslutas att ett bevil-
jat godkännande skall dras in eller dess giltighetsperiod
ändras, eller, om det är lämpligt, att ingrediensen i fråga
skall ingå i avsnitt C i bilaga VI.
Artikel 4
Denna förordning träder i kraft 15 dagar efter det att den
har offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella
tidning.345/97
207/93
207/93 - - - I
3BILAGA
’’BILAGA 6
INLEDNING
I denna bilaga används följande beteckningar med de betydelser
som här anges:
1. ingredienser: ämnen enligt definitionen i artikel 4 i denna
förordning med de begränsningar som anges i artikel 6.4 irådets direktiv 79/112/EEG av den 18 december 1978 om
tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om märk-
ning, presentation och reklam i fråga om livsmedel som äravsedda för den slutliga konsumenten samt om reklam för
sådana livsmedel (
1).
2. ingredienser av jordbruksursprung:
a) enskilda jordbruksprodukter och produkter som fram-
ställts av sådana genom lämplig tvättning, rengöring,
termiska och/eller mekaniska processer och/eller ge-nom fysikaliska processer som reducerar vattenhalten
ip r o d u k t e n ,o c h
b) produkter som framställts ur de produkter som avses
i a genom andra förädlingsprocesser, såvida inte dessa
produkter betraktas som livsmedelstillsatser eller aro-
mämnen enligt punkt 5 eller 7 nedan.
3. ingredienser som inte är av jordbruksursprung: ingredienser
som inte har jordbruksursprung och som hör till minst enav följande kategorier:
3.1. Livsmedelstillsatser, inklusive bärare av livsmedelstillsatser
enligt definitionerna i punkt 5 och 6 nedan.
3.2. Aromer enligt definitionen i punkt 7 nedan.
3.3. V atten och salt.
3.4. Mikroorganismpreparat.3.5. Mineralämnen (inklusive spårämnen) och vitaminer.
4. processhjälpmedel: ämnen enligt definitionen i artikel 1.3 a
i rådets direktiv 89/107/EEG av den 21 december 1988om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om livs-
medelstillsatser som är godkända för användning i livsme-
del (
2).
5. livsmedelstillsatser: ämnen enligt definitionen i artikel 1.1
och 1.2 i direktiv 89/107/EEG och som omfattas av det
direktivet eller av ett sådant uttömmande direktiv som av-ses i artikel 3.1 i direktiv 89/107/EEG.
6. bärare, inklusive extraktionsmedel: livsmedelstillsatser med
uppgift att lösa upp, späda ut, sönderdela eller på annatsätt fysiskt förändra en livsmedelstillsats, utan att förändra
dess tekniska funktion, för att underlätta dess hantering
eller användning.
(1) EGT nr L 33, 8.2.1979, s. 1.
(2) EGT nr L 40, 11.2.1989, s. 27.207/93
207/93 - - - I
47. aromer ämnen och produkter enligt definitionen i artikel
1.2 i rådets direktiv 88/388/EEG av den 22 juni 1988 om
tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om aromer
för användning i livsmedel och om ursprungsmaterial vidframställning av sådana aromer (
1) och som omfattas av
det direktivet.
ALLMÄNNA PRINCIPERAvsnitt A, B och C omfattar de ingredienser och processhjälpme-
del som får användas vid beredning av livsmedel som väsentligen
är sammansatta av en eller flera ingredienser framställda av väx-ter enligt artikel 1.1 b i denna förordning, dock med undantag för
viner.
Oberoende av hänvisningar till en ingrediens i avsnitt A och C
eller till ett processhjälpmedel i avsnitt B, skall varje sådan ingre-
diens eller sådant processhjälpmedel endast användas i enlighet
med tillämplig gemenskapslagstiftning och/eller nationell lagstift-ning som är förenlig med fördraget och, om sådan saknas, i enlig-
het med god tillverkningssed för livsmedel. I synnerhet skall till-
satser användas enligt bestämmelserna i direktiv 89/107/EEG och,i tillämpliga fall, i ett sådant uttömmande direktiv som avses i
artikel 3.1 i direktiv 89/107/EEG. Aromer skall användas enligt
bestämmelserna i direktiv 88/388/EEG och lösningsmedel enligt
bestämmelserna i rådets direktiv 88/344/EEG av den 13 juni 1988
om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om extraktions-medel vid framställning av livsmedel och livsmedelsingredien-
ser (
2).
(1) EGT nr L 184, 15.7.1988, s. 61.
(2) EGT nr L 157, 24.6.1988, s. 28.207/93
207/93 - - - I
5AVSNITT A — INGREDIENSER SOM INTE ÄR AV
JORDBRUKSURSPRUNG (ENLIGT ARTIKEL 5.3 B I
FÖRORDNING (EEG) nr 2092/91)
A.1. Livsmedelstillsatser, inklusive bärare
Namn Särskilda villkor (*)
E 170 Kalciumkarbonater —
E 270 Mjölksyra —E 290 Koldioxid —E 296 Äppelsyra —E 300 Askorbinsyra —E 322 Lecitiner —E 330 Citronsyra —E 334 Vinsyra (L (+) - - -) —E 335 Natriumtartrat —E 336 Kaliumtartrat —E 400 Alginsyra —E 401 Natriumalginat —E 402 Kaliumalginat —E 406 Agar-agar —E 410 Gummi (kåda) från jo-
hannesbrödträd—
E 412 Gwargummi —
E 413 Gummidragant —E 414 Akacia
(gummiarabikum)—
E 415 Xantengummi —
E 416 Karajagummi —E 440 (i) Pektin —E 500 Natriumkarbonat —E 501 Kaliumkarbonat —E 503 Ammoniumkarbonater —E 504 Magnesiumkarbonater —E 516 Kalciumsulfat CRE 938 Argon —E 941 Kväve —E 948 Syre —
A.2. Aromer enligt innebörden i direktiv 88/388/EEG
Ämnen och produkter enligt definitionen i artikel 1.2 b
punkt i och 1.2 c i direktiv 88/388/EEG märkta som na-turliga arompreparat enligt 9.1 d och 9.2 i direktivet.
A.3. V atten och salt
DricksvattenSalt (med natriumklorid eller kaliumklorid som grundkom-
ponenter) som vanligen används i livsmedelsberedning.
A.4. Mikroorganismpreparat
i) Mikroorganismpreparat som normalt används i livs-
medelsberedning med undantag för mikroorganismer
som modifierats genetiskt enligt innebörden i artikel2.2 i direktiv 90/220/EEG.
(*) CR-bärare.207/93
207/93 - - - I
6ii) Mikroorganismer som modifierats genetiskt enligt in-
nebörden i artikel 2.2 i direktiv 90/220/EEG, om de
inkluderats enligt beslutsförfarandet i artikel 14.
A.5. Mineralämnen (inklusive spårämnen) och vitaminer
Godkända endast i den mån det genom lag är påkallat att
använda dem i de livsmedel där de förekommer.
AVSNITT B — PROCESSHJÄLPMEDEL OCH ANDRA
PRODUKTER SOM FÅR ANVÄNDAS FÖR FÖRÄDLING AV
SÅDANA EKOLOGISKT FRAMSTÄLLDA INGREDIENSER AV
JORDBRUKSURSPRUNG SOM AVSES I ARTIKEL 5.3 C I
FÖRORDNING (EEG) nr 2092/91
Namn Särskilda villkor
V atten
Kalciumklorid koaguleringsmedelKalciumkarbonatKalciumhydroxidKalciumsulfat koaguleringsmedelMagnesiumklorid (eller nigari) koaguleringsmedelKaliumkarbonat torkning av druvorKoldioxidKväveEtanol lösningsmedelT annin (garvsyra) filtreringsmedelÄggvitealbuminKaseinGelatinHusblossVegetabiliska oljor smörj -eller släppmedel
Kiseldioxid som gel eller kolloidlösningAktivt kolTal kBentonitKaolinDiatoméjordPerlitHasselnötskalBivax släppmedelKarnaubavax släppmedel207/93
207/93 - - - I
7Följande preparat av mikroorganismer och enzymer:
i) Preparat av mikroorganismer och enzymer som normalt
används som processhjälpmedel vid förädling av livsmedel,
dock inte mikroorganismer som modifierats genetisk enligtinnebörden i artikel 2.2 i direktiv 90/220/EEG.
ii) Mikroorganismer som har modifierats genetisk enligt inne-
börden i artikel 2.2 i direktiv 90/220/EEG, om de har ta-gits med nedan enligt beslutsförfarandet i artikel 14.
AVSNITT C — INGREDIENSER AV JORDBRUKSURSPRUNG
SOM INTE HAR FRAMSTÄLLTS EKOLOGISKT OCH SOM
AVSES I ARTIKEL 5.4 I FÖRORDNING (EEG) nr 2092/91
C.1. Oförädlade vegetabiliska produkter samt produkter som
framställts av dessa genom sådan behandling som avses idefinition 2 a.
C.1.1. Ätliga frukter, nötter och fröer
KokosnötterParanötter
Kasjunötter
DadlarAnanas
Mangofrukter
Papayafrukter
Slånbär
KakaoPassionsfrukt
Kolanötter
JordnötterNypon
Hyppophae
BlåbärLönnsirap
Kvinoa
AmarantPepparrotsfrö
Pumpfrö
PinjefröRädisfrö
C.1.2. Ätliga kryddor och örter
Alla produkter utom timjan
C.1.3. Spannmål
Hirs
Vildris (Zizania plauspra)
C.1.4. Oljefröer och oljehaltiga frukter
Sesamfrö207/93
207/93 - - - I
8C.1.5. Diverse
Alger, inklusive tång
C.2. Vegetabiliska produkter som förädlats med metoder enligt
definition 2 b
C.2.1. Fetter och oljor, raffinerade eller oraffinerade, men inte
kemiskt modifierade, och utvunna av växter utom följande:
OlivSolros
C.2.2. Sockerarter och stärkelse, övriga produkter av spannmål
och rotfrukter
Rör- och betsocker
Stärkelse framställt av spannmål och rotfrukter, ej kemiskt
modifierat
Rispapper
Gluten
C.2.3. Diverse
Citronsaft
Ättika av jästa drycker utom vin
C.3. Animaliska produkter
Honung
Gelatin
Mjölkpulver och skummjölkspulver
Ätliga vattenorganismer som inte härrör från vattenbruk’’207/93