1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B RÅDETS DIREKTIV 93/119/EG
av den 22 december 1993
om skydd av djur vid tidpunkten för slakt eller avlivning
(EGT L 340, 31.12.1993, s. 21)
Ändrat genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1Rådets förordning (EG) nr 806/2003 av den 14 april 2003 L 122 1 16.5.2003
▼B
RÅDETS DIREKTIV 93/119/EG
av den 22 december 1993
om skydd av djur vid tidpunkten för slakt eller avlivning
EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekono-
miska gemenskapen, särskilt artikel 43 i detta,
med beaktande av kommissionens förslag (1),
med beaktande av Europaparlamentets yttrande (2),
med beaktande av yttrandet från Ekonomiska och sociala
kommittén (3), och
med beaktande av följande:I rådets direktiv 74/577/EEG (
4) fastställs bestämmelser om bedövning
av djur före slakt.
Den europeiska konventionen om skydd för slaktdjur godkändes på ge-
menskapens vägnar genom rådets beslut 88/306/EEG (5).
Konventionens räckvidd är större än de befintliga gemenskapsbe-stämmelserna på området.
Nationella lagar om skydd av djur vid tidpunkten för slakt eller avliv-
ning påverkar konkurrensvillkoren och följaktligen också hur dengemensamma marknaden för jordbruksprodukter fungerar.
Det är därför nödvändigt att fastställa gemensamma miniminormer för
skydd av djur vid tidpunkten för slakt eller avlivning för att säkerställaen rationell utveckling av produktionen och för att underlätta genom-förandet av den inre marknaden för djur och animalieprodukter.
Vid tidpunkten för slakt eller avlivning bör djur besparas onödig smärta
och lidande.
Det är emellertid nödvändigt att tillåta att tekniska och vetenskapliga
experiment utförs samt att ta hänsyn till de särskilda krav som vissareligiösa ceremonier ställer.
Bestämmelserna bör även säkerställa ett tillfredsställande skydd vid
tidpunkten för slakt eller avlivning av djur som inte omfattas avkonventionen.
I den förklaring om djurskydd som är knuten till slutakten av Fördraget
om Europeiska unionen anmodar konferensen Europaparlamentet,rådet, kommissionen och medlemsstaterna att vid utformning och
införande av gemenskapslagstiftning om den gemensamma jordbruks-
politiken fullt ut ta hänsyn till djurens behov av välbefinnande.
I samband med detta skall gemenskapens handlande vara i enlighet
med subsidiarietsprincipen i artikel 3b i fördraget.
Direktiv 74/577/EEG bör upphöra att gälla.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 2
(1) EGT nr C 314, 5.12.1991, s. 14.
(2) EGT nr C 241, 21.9.1992, s. 75.
(3) EGT nr C 106, 27.4.1992, s. 15.
(4) EGT nr L 316, 26.11.1974, s. 10.
(5) EGT nr L 137, 2.6.1988, s. 25.
▼B
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
KAPITEL I
Allmänna bestämmelser
Artikel 1
1. Detta direktiv skall gälla vid förflyttning, uppstallning, fasthåll-
ning, bedövning, slakt och avlivning av djur som föds upp och hållsför produktion av kött, skinn, päls eller andra produkter samt för avliv-ningsmetoder vid sjukdoms-bekämpning.
2. Det skall inte gälla för
— tekniska eller vetenskapliga experiment i samband med förfaran-
dena i punkt 1, vilka utförs under tillsyn av en behörig myndighet,
— djur som avlivas under kultur- eller sportarrangemang,
— vilda djur som avlivas i enlighet med artikel 3 i direktiv 92/45/
EEG.
Artikel 2
Vid tillämpning av detta direktiv skall följande definitioner gälla:
1.Slakteri: verksamhet eller anläggning, även anläggningar för förflytt-
ning eller uppstallning av djur, som används för sådan kommersiell
slakt av djur som avses i artikel 5.1.
2.Förflyttning : avlastning av djur eller drivande av djur från avlast-
ningsplattformer, spiltor eller fållor till den lokal eller plats där deskall slaktas.
3.Uppstallning : hållande av djur i spiltor, fållor, på övertäckta ytor
eller i hagar som används av slakterier för att möjliggöra nödvändigtillsyn av djuren (vatten, foder, vila) innan de slaktas.
4.Fasthållning : Varje metod som tillämpas för att begränsa djurets
rörelseförmåga i syfte att underlätta bedövning eller avlivning.
5.Bedövning : Varje metod som när den används på ett djur omedelbart
försätter detta i ett tillstånd av medvetslöshet som varar tills dödeninträder.
6.Avlivning : Varje metod som leder till att ett djur avlider.
7.Slakt: Avlivning av djur genom avblödning.
8.Behörig myndighet : Den centrala myndigheten i en medlemsstat som
ansvarar för veterinärkontroller eller annan myndighet till vilkendenna befogenhet har delegerats.
Den religiösa myndigheten i en medlemsstat för vars räkning slakt
utförs skall emellertid ha befogenhet att tillämpa och övervaka
särskilda bestämmelser i samband med slakt enligt vissa religiösaceremonier. I fråga om dessa bestämmelser skall denna myndighetvara underställd den officiella veterinären, enligt definitionen iartikel 2 i direktiv 64/433/EEG.
Artikel 3
Djur skall skonas från all onödig upphetsning, smärta och lidande
under förflyttning, uppstallning, fasthållning, bedövning, slakt eller
avlivning.
KAPITEL II
Krav för slakterier
Artikel 4
Slakterier, dvs. lokaler och utrustning, skall vara konstruerade på ett
sådant sätt att djuren skonas från onödig upphetsning, smärta ochlidande.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 3
▼B
Artikel 5
1. Hovdjur, idisslare, svin, kaniner och fjäderfä som förs till slakte-
rier för att slaktas skall
a) förflyttas och, om nödvändigt, uppstallas i enlighet med bilaga A,
b) fasthållas i enlighet med bilaga B,
c) bedövas före slakt eller avlivas omedelbart i enlighet med bilaga C,
d) avblödas i enlighet med bilaga D.
2. Kraven i punkt 1 c skall inte tillämpas beträffande djur som
slaktas med särskilda metoder som krävs i samband med vissa religiösaceremonier.
3. Medlemsstaternas behöriga myndigheter kan under iakttagande av
fördragets allmänna bestämmelser vad gäller anläggningar som
omfattas av undantag enligt artikel 4 och artikel 13 i direktiv 64/433/EEG, artikel 4 i direktiv 91/498/EEG och artikel 7 och artikel 18 idirektiv 71/118/EEG, avstå från att tillämpa punkt 1 a vad gällerkreatur, och från punkt 1 a samt metoderna för bedövning och slakt i
bilaga C vad gäller fjäderfä, kaniner, svin, får och getter, under
förutsättning att kraven som fastställs i artikel 3 uppfylls.
Artikel 6
1. Instrument, fasthållningsanordningar och annan utrustning och
anläggningar som används vid bedövning och avlivning skall utformas,
konstrueras, underhållas och användas på ett sådant sätt att bedöv-
ningen eller avlivningen sker snabbt och effektivt i enlighet medbestämmelserna i detta direktiv. Den behöriga myndigheten skallkontrollera att instrument, fasthållningsanordningar och annan utrust-ning som används vid bedövning eller avlivning är i
överensstämmelse med ovanstående principer och skall regelbundet
kontrollera att de är i gott skick och kan uppfylla denna målsättning.
2. Lämplig reservutrustning och reservinstrument skall finnas på
slaktplatsen att användas i nödsituationer. De skall underhållas ochbesiktigas regelbundet.
Artikel 7
Förflyttning, uppstallning, fasthållning, slakt eller avlivning av djur får
endast utföras av personer som har nödvändiga kunskaper och yrkes-skicklighet för att utföra arbetet humant och effektivt i enlighet med
kraven i detta direktiv.
Den behöriga myndigheten skall säkerställa att personer som arbetar
med slaktning har nödvändig yrkesskicklighet och yrkesmässigtkunnande.
Artikel 8
Den behöriga myndigheten skall ansvara för att det utförs besiktningar
och kontroller av slakterier och skall vid alla tidpunkter ha fritt tillträdetill slakteriernas alla delar för att säkerställa att bestämmelserna i dettadirektiv efterlevs. Besiktningarna och kontrollerna får dock genomföras
samtidigt som kontroller som genomförs i andra syften.
KAPITEL III
Slakt och avlivning utanför slakterier
Artikel 9
1. När de djur som avses i artikel 5.1 slaktas utanför slakterier skall
artikel 5.1 b, 5.1 c och 5.1 d tillämpas.
2. Medlemsstaterna kan emellertid bevilja undantag från punkt 1
beträffande fjäderfä, kaniner, svin, får och getter som slaktas elleravlivas utanför slakterier av sin ägare för dennes personliga bruk, underförutsättning att artikel 3 efterlevs och att svin, får och getter först blirbedövade.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 4
▼B
Artikel 10
1. När de djur som avses i artikel 5.1 skall slaktas eller avlivas vid
sjukdomsbekämpning skall detta utföras i enlighet med bilaga E.
2. Djur som uppföds för pälsens skull skall avlivas i enlighet med
bilaga F.
3. Dagsgamla överskottskycklingar enligt definitionen i artikel 2.3 i
direktiv 90/539/EEG, och embryon i kläckningsavfall skall avlivas såsnabbt som möjligt i enlighet med bilaga G.
Artikel 11
Artikel 9 och artikel 10 skall inte tillämpas beträffande djur som i en
nödsituation måste avlivas omedelbart.
Artikel 12
Skadade eller sjuka djur måste slaktas eller avlivas på stället. Den
behöriga myndigheten kan emellertid tillåta transport av skadade ellersjuka djur för slakt eller avlivning under förutsättning att detta inte
innebär ytterligare lidande för djuren.
KAPITEL IV
Slutbestämmelser
Artikel 13
1. Rådet skall, om nödvändigt, genom kvalificerad majoritet på
kommissionens förslag anta andra bestämmelser om skydd av djur vidtidpunkten för slakt eller avlivning än de som omfattas av detta
direktiv.
2. a) Bilagorna till detta direktiv skall ändras av rådet på förslag från
kommissionen i enlighet med förfarandet i punkt 1, i synnerhetför att anpassa dem till den tekniska och vetenskapliga utveck-lingen.
b) Kommissionen skall vidare senast den 31 december 1995
överlämna en rapport till rådet, som utarbetats på grundval av
ett yttrande från Vetenskapliga veterinärmedicinska kommittén,
tillsammans med relevanta förslag beträffande användningen av
— pistol med skarp ammunition, där kulan drivs in i hjärnan,
eller andra gaser än de som avses i bilaga C eller kombina-
tioner av dessa som används vid bedövning, särskiltkoldioxid vid bedövning av fjäderfä,
— andra gaser än de som avses i bilaga C eller kombinationer av
dessa som används vid avlivning,
— varje annan vetenskapligt erkänd metod för bedövning eller
avlivning.
Rådet skall ta ställning till dessa förslag med kvalificerad majo-
ritet.
c) Trots vad som sägs i a, och senast den 31 december 1995, skall
kommissionen i enlighet med förfarandet i artikel 16 lämna in en
rapport till Ständiga veterinärkommittén, som utarbetats på
grundval av ett yttrande från Vetenskapliga veterinärmedicinskakommittén, tillsammans med relevanta förslag för fastställandeav
i) nödvändig strömstyrka och varaktighet vid bedövning av de
olika berörda arterna,
ii) nödvändig gaskoncentration och exponeringstid vid bedövning
av de olika berörda arterna.
d) I avvaktan på att b och c skall genomföras skall nationella
bestämmelser på området fortsätta att gälla under iakttagande avfördragets allmänna bestämmelser.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 5
▼B
Artikel 14
1. Kommissionens experter får, i den mån detta är nödvändigt för att
säkerställa en enhetlig tillämpning av detta direktiv, utföra kontrollerpå plats. De kan i detta syfte kontrollera ett representativt urval av
anläggningar för att säkerställa att den behöriga myndigheten kontrol-
lerar att dessa anläggningar uppfyller kraven i detta direktiv.
Kommissionen skall underrätta medlemsstaterna om resultaten av
kontrollerna.
2. De kontroller som avses i punkt 1 skall utföras i samarbete med
den behöriga myndigheten.
3. Den medlemsstat på vars område kontrollen genomförs skall ge
experterna all nödvändig hjälp i deras tjänsteutövning.
4. Tillämpningsföreskrifter för denna artikel skall fastställas i
enlighet med förfarandet i artikel 16.
Artikel 15
Vid besiktning av slakterier eller anläggningar i tredje land vilka har
bemyndigats eller skall bemyndigas att exportera till gemenskapen ienlighet med gemenskapsbestämmelser, skall kommissionens experter
säkerställa att de djur som avses i artikel 5 har slaktats under villkor
som minst garanterar samma humana behandling som den somfastställs i detta direktiv.
För att kött skall få importeras från tredje land skall det hälsointyg som
åtföljer köttet kompletteras med ett intyg som visar att ovanståendekrav har uppfyllts.
Artikel 16
1. Kommissionen skall biträdas av Ständiga kommittén för livsme-
delskedjan och djurhälsa, som inrättats genom artikel 58 i förordning
(EG) nr 178/2002 (
1).
2. När det hänvisas till denna artikel skall artiklarna 5 och 7 i beslut
1999/468/EG (2) tillämpas.
Den tid som avses i artikel 5.6 i beslut 1999/468/EG skall vara tre
månader.
3. Kommittén skall själv anta sin arbetsordning.
Artikel 17
Direktiv 74/577/EEG skall upphöra att gälla från och med den 1
januari 1995.
Artikel 18
1. Medlemsstaterna skall sätta i kraft de lagar och andra författ-
ningar, inklusive sanktionsåtgärder, som är nödvändiga för att följadetta direktiv den 1 januari 1995. De skall genast underrätta kommis-sionen om detta.
När medlemsstaterna antar dessa lagar och andra författningar skall de
innehålla en hänvisning till detta direktiv eller vid offentliggörandetåtföljas av en sådan hänvisning. Närmare regler för denna hänvisning
skall fastställas av medlemsstaterna.
2. Från och med den dag som fastställs i punkt 1 får medlemssta-
terna, under iakttagande av fördragets allmänna bestämmelser, inomsina områden upprätthålla eller tillämpa mer restriktiva bestämmelser1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 6
(1) EGT L 31, 1.2.2002, s. 1.
(2) EGT L 184, 17.7.1999, s. 23.▼M1
▼B
▼B
än de som omfattas av detta direktiv. De skall underrätta kommissionen
om alla sådana åtgärder.
3. Medlemsstaterna skall meddela kommissionen ordalydelsen i de
viktigaste nationella bestämmelserna som de antar på det område som
omfattas av detta direktiv.
Artikel 19
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 7
▼B
BILAGA A
KRAV FÖR FÖRFLYTTNING OCH UPPSTALLNING AV DJUR I
SLAKTERIER
I.Allmänna bestämmelser
1. Slakterier som tas i bruk efter den 30 juni 1994 skall ha lämplig utrust-
ning och hjälpmedel tillgängliga för avlastning av djur från
transportmedel, och alla befintliga slakterier skall ha sådana hjälpmedel
tillgängliga före den 1 januari 1996.
2. Djur skall avlastas så snabbt som möjligt efter ankomsten. Om dröjsmål
inte kan undvikas skall de skyddas från extrema väderleksförhållanden
och ha tillräcklig ventilation.
3. Djur som kan skada varandra på grund av art, kön, ålder och ursprung
skall hållas och uppstallas åtskilda.
4. Djur skall skyddas från ogynnsamma väderleksförhållanden. Om de har
varit utsatta för höga temperaturer i fuktigt väder skall de avkylas på
lämpligt sätt.
5. Djurens hälsotillstånd skall kontrolleras minst varje morgon och kväll.6. Utan hinder av bestämmelserna i kapitel VI i bilaga 1 till direktiv 64/
433/EEG skall djur som har utstått smärta eller lidande under transporten
eller vid ankomsten till slakteriet, liksom inte avvanda djur, slaktas
omedelbart. Om detta inte är möjligt skall de skiljas åt och slaktas
snarast möjligt eller inom två timmar. Djur som är oförmögna att gå får
inte släpas till slaktplatsen utan skall avlivas där de ligger eller, om så är
möjligt och det inte innebär onödigt lidande, transporteras på en vagn
eller en flyttbar plattform till platsen för nödslakt.
II.Krav för djur som inte levereras i containrar
1. I slakterier som har utrustning för avlastning av djur skall sådan utrust-
ning vara försedd med halksäkert underlag och, om så är nödvändigt,
vara försedd med sidoskydd. Broar, ramper och spångar skall vara
utrustade med sidoväggar, staket eller annat skydd för att förhindra att
djur faller av. Utgångs- och ingångsramper skall ha minsta möjliga
lutning.
2. Under avlastning får djuren inte skrämmas, hetsas eller behandlas illa,
och de får inte vältas omkull. Djur får inte lyftas upp i huvudet, hornen,
öronen, fötterna, svansen eller pälsen på ett sätt som orsakar onödig
smärta och lidande. Om nödvändigt skall djuren ledas av en och en.
3. Djur skall förflyttas med varsamhet. Drivgångarna skall konstrueras så
att risken för att djuren skadas minskas så mycket som möjligt, och
vara inrättade så att deras flockinstinkt utnyttjas. Instrument som är
avsedda att styra djuren får endast användas i detta syfte och endast
under korta perioder. Instrument som ger elektriska stötar får endast
användas i fråga om fullvuxna kreatur och svin som vägrar att förflytta
sig, under förutsättning att stötarna inte varar mer än två sekunder, att
de kommer med tillräckligt långa mellanrum, samt att djuren har
utrymme att förflytta sig framåt. Sådana stötar får endast ges på bakpar-
tiets muskulatur.
4. Man får inte utdela slag eller trycka på särskilt ömma delar av djurets
kropp. Djurens svansar får inte krossas, vridas eller brytas och djurens
ögon får inte gripas. Slag och sparkar får inte utdelas.
5. Djur får inte föras till slaktplatsen om de inte omedelbart skall slaktas.
Om de inte slaktas omedelbart efter ankomsten skall de uppstallas.
6. Utan att det påverkar de undantag som kan beviljas i enlighet med
artikel 4 och artikel 13 i direktiv 64/433/EEG skall slakterier vara utrus-
tade med ett tillräckligt antal fållor, vilka skall ha skydd mot
ogynnsamma väderleksförhållanden, för att djuren skall kunna
uppstallas på tillfredsställande sätt.
7. Förutom att uppfylla befintliga krav i gemenskapsbestämmelserna skall
uppstallningsarealerna ha
— halksäkra golv som inte skadar de djur som kommer i kontakt med
dem,
— tillräcklig ventilation där hänsysn skall tas till de högsta och lägsta
temperaturerna och fuktighetsgraderna som kan förväntas. När1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 8
▼B
mekanisk ventilation krävs skall det finnas en reservanläggning som
kan användas vid funktionsfel,
— konstgjord belysning som är tillräckligt stark för att göra det möjligt
att överse samtliga djur närsomhelst. Om nödvändigt, skall
tillräcklig reservbelysning finnas tillgänglig.
— utrustning för att, om nödvändigt, tjudra djuren,— tillräckliga mängder strö av passande sort så att djuren, om
nödvändigt, kan övernatta i de aktuella lokalerna.
8. Om slakterierna förutom ovannämnda uppstallningsarealer även har
fållor utan naturligt skydd eller skugga skall lämpligt skydd mot ogynn-
samma väderleksförhållanden finnas. Fållorna skall hållas i ett sådant
skick att djuren inte utsätts för fysiska, kemiska eller andra hälsomäs-
siga faror.
9. Djur som inte omedelbart efter ankomsten förs till slaktplatsen skall
hela tiden ha dricksvatten tillgängligt med hjälp av lämplig utrustning.
Djur som inte har slaktats inom 12 timmar efter ankomsten skall
utfodras och därefter ges måttliga mängder mat med lämpliga
mellanrum.
10. Djur som hålls på slakterier i 12 timmar eller mer skall uppstallas och, i
förekommande fall, tjudras på ett sådant sätt att de utan svårighet kan
lägga sig ned. Djur som inte tjudras skall utfodras på ett sådant sätt att
de kan äta ostörda.
III.Krav för djur som levereras i containrar
1. Containrar i vilka djur transporteras skall hanteras med varsamhet och
får inte kastas, tappas eller vältas. Om möjligt skall de lastas och avlastas
horisontellt och mekaniskt.
2. Djur som levereras i containrar med perforerad eller flexibel underdel
skall avlastas med särskild varsamhet för att undgå skador. Där så är
lämpligt skall djuren avlastas från containrarna en och en.
3. Djur som har transporterats i containrar skall slaktas så snabbt som
möjligt. I annat fall skall de, om nödvändigt, vattnas och utfodras i
enlighet med punkt II.9.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 9
▼B
BILAGA B
FASTHÅLLNING AV DJUR FÖRE BEDÖVNING, SLAKT ELLER
AVLIVNING
1. Djur skall fasthållas på lämpligt sätt som inte utsätter dem för onödig smärta,
lidande, upphetsning, skador eller krossår.
Beträffande rituell slakt är det obligatoriskt att fasthålla nötkreatur före slakt
med en mekanisk metod som syftar till att undvika smärta, lidande, upphets-
ning, skador och krossår.
2. Djurens ben får inte bindas ihop och djur får inte hängas upp före bedövning
eller avlivning. Fjäderfä och kaniner får emellertid hängas upp före slakt
under förutsättning att lämpliga åtgärder vidtas för att säkerställa att de, vid
tidpunkten för bedövning, befinner sig i ett tillräckligt avslappnat tillstånd för
att bedövningen skall kunna utföras effektivt och utan onödiga dröjsmål.
Fasthållning av djur i fasthållningsutrustning skall under inga omständigheter
avse upphängning.
3. Djur som bedövas eller avlivas genom att ett mekaniskt instrument eller
elektrisk ström appliceras på huvudet skall fasthållas i en ställning som gör
att utrustningen kan appliceras och användas enkelt och exakt under en
lämplig tidsrymd. Den behöriga myndigheten får emellertid beträffande
hovdjur och nötkreatur bemyndiga bruk av lämpliga medel för att begränsa
huvudrörelserna.
4. Elektrisk bedövningsutrustning får inte användas som ett sätt att fasthålla
eller immobilisera djuren, eller för att förmå dem att förflytta sig.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 10
▼B
BILAGA C
BEDÖVNING ELLER AVLIVNING AV DJUR MED UNDANTAG FÖR
PÄLSDJUR
I. TILLÅTNA METODER
A.Bedövning
1. Bultpistol
2. Bedövning genom slag3. Bedövning med elektrisk ström4. Bedövning med koldioxid
B.Avlivning
1. Pistol eller gevär med skarp ammunition
2. Avlivning med elektrisk ström3. Avlivning med koldioxid
C. Den behöriga myndigheten kan emellertid tillåta dekapitering, hängning
eller användning av vacuumkammare som avlivningsmetoder i samband
med särskilda arter, under förutsättning att artikel 3 och de särskilda
kraven i punkt III i denna bilaga efterlevs.
II. SÄRSKILDA KRAV VID BEDÖVNING
Bedövning får inte utföras om det inte finns möjlighet att avblöda djuret
omedelbart efteråt.
1.Bultpistol
a) Instrumenten skall vara placerade så att projektilen drivs in i
hjärnbarken. Beträffande kreatur är det förbjudet att avlossa skottet i
nacken.
Får och getter får skjutas i nacken om hornen förhindrar skott i
pannan. I sådana fall skall skottet placeras strax bakom hornen i rikt-ning mot munnen, och avblödningen påbörjas senast 15 sekunder
efter det att skottet avlossats.
b) Vid användning av bultpistol skall det säkerställas att bulten återgår
till utgångsläget efter varje skott. Om den inte gör detta får instru-
mentet inte användas igen förrän det har lagats.
c) Djuren får inte placeras i bedövningsbås om inte den person som
skall utföra bedövningen är redo att göra detta så fort djuret har
placerats i båset. Djurets huvud får inte fasthållas förrän slaktaren är
redo att utföra bedövningen.
2.Bedövning genom slag (concussion stunning)
a) Detta är endast tillåtet vid användning av ett mekaniskt instrument
som utdelar ett icke-penetrerande slag mot huvudet. Användaren skall
säkerställa att instrumentet placeras i ett lämpligt läge och att rätt
patronstorlekanvänds i enlighet med tillverk arens anvisningar för att
uppnå en effektiv bedövning utan frakturer på kraniet.
b) Beträffande begränsade antal kaniner där penetrerande bultar används
skall detta utföras på ett sådant sätt att djuren omedelbart försätts i ett
tillstånd av medvetslöshet som varar tills döden inträder, och att de
allmänna bestämmelserna i artikel 3 efterlevs.
3.Bedövning med elektrisk ström
A. Elektroder
1. Elektroder skall placeras så att de omsluter djurets hjärna så att
strömmen kan passera genom den. Lämpliga åtgärder skall också
vidtas för att säkerställa en god elektrisk kontakt, särskilt genom
avlägsnande av ull eller genom att huden fuktas.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 11
▼B
2. När djuren bedövas en och en skall utrustningen
a) vara försedd med en anordning som mäter impedansen och
förhindrar att apparaten används om kraven på minsta tillåtna
strömstyrka inte kan uppnås,
b) avge en ljud- eller ljussignal under den tidsrymd som
strömmen passerar genom djuret,
c) vara kopplad till en anordning som anger spänning och
strömstyrka, vilken skall vara placerad så att den lätt kan
avläsas.
B. Vattenbad
1. Vid användning av vattenbad för bedövning av fjäderfä skall
vattennivån kunna regleras för att säkerställa kontakt med fågelns
huvud.
Strömmens styrka och varaktighet skall i detta fall fastställas av
den behöriga myndigheten för att säkerställa att djuret omedelbart
försätts i ett tillstånd av medvetslöshet som varar tills döden
inträder.
2. När fjäderfä bedövas i grupp i vattenbad skall en spänning
upprätthållas som är tillräcklig för att producera en strömstyrka
som bedövar samtliga fåglar.
3. Lämpliga åtgärder skall vidtas för att säkerställa en god strömge-
nomgång, i synnerhet god elektrisk kontakt och fuktning av denna
kontakt mellan ben och bojor.
4. Vattenbaden för fjäderfä skall vara tillräckligt stora och djupa för
den typ av fjäderfä som skall slaktas, och får inte svämma över
vid ingången. Den elektrod som är nedsänkt i vattnet skall löpa
längs hela vattenbadets längd.
5. Om nödvändigt, skall det vara möjligt att ingripa manuellt.
4.Bedövning med koldioxid
1. Koldioxidkoncentrationen vid bedövning av svin skall vara minst 70
volymprocent.
2. Den kammare i vilken svinen kommer i kontakt med gasen och den
utrustning som används för att forsla svinen genom den, skall vara
utformad, konstruerad och underhållas så att svinen inte skadas,
bröstkorgen inte sammanpressas, och att de kan stå upprätta tills de
förlorar medvetandet. Det skall finnas tillräcklig belysning i framfors-
lingsmekanismen och i kammaren för att svinen skall kunna se andra
svin eller omgivningen.
3. Kammaren skall vara utrustad med utrustning som mäter gaskoncen-
trationen där koncentrationen är som störst och som avger en tydlig
ljud- eller ljussignal om gaskoncentrationen sjunker under den nivå
som krävs.
4. Svinen skall placeras i fållor eller containrar där de kan se varandra
och forslas in i kammaren inom 30 sekunder efter det att de har
kommit in i anläggningen. De skall forslas så snabbt som möjligt
från ingången till den plats där gaskoncentrationen är som störst och
vara i kontakt med gasen tillräckligt länge för att säkerställa att de
förblir medvetslösa fram till dess att de avlivas.
III. SÄRSKILDA KRAV VID AVLIVNING
1.Pistol eller gevär med skarp ammunition
Dessa metoder får användas vid avlivning av olika arter, särskilt uppfött
storvilt och hjortdjur, efter godkännande av den behöriga myndigheten
som särskilt skall säkerställa att de används av kvalificerad personal i
enlighet med de allmänna bestämmelserna i artikel 3 i detta direktiv.
2.Dekapitering och hängning
Dessa metoder får endast användas vid avlivning av fjäderfä efter
godkännande av den behöriga myndigheten som särskilt skall säkerställa
att de utförs av kvalificerad personal i enlighet med de allmänna
bestämmelserna i artikel 3 i detta direktiv.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 12
▼B
3.Avlivning med elektrisk ström och koldioxid
Den behöriga myndigheten får tillåta avlivning av olika arter med hjälp
av dessa metoder under förutsättning att det sker i enlighet med såväl de
allmänna bestämmelserna i artikel 3 som de särskilda föreskrifterna i
punkt II.3 och II.4 i denna bilaga. I detta syfte skall den också fastställa
strömmens styrka och varaktighet samt koncentrationen och exponerings-
tiden för koldioxid.
4.Vacuumkammare
Denna metod som är förbehållen avlivning utan avblödning av vissa djur
avsedda för konsumtion, som tillhör arter av uppfött vilt (vaktlar,
rapphöns och fasaner), får endast användas efter godkännande av den
behöriga myndigheten som, utöver efterlevnaden av de krav som
fastställs i artikel 3, skall säkerställa
— att djuren placeras i en lufttät kammare där ett vacuum snabbt uppnås
genom en kraftig elektrisk pump,
— att ett vacuum upprätthålls till dess djuren har avlidit.— att djuren hålls i grupper i transportcontainrar som kan placeras i
vacuumkammaren, vars dimensioner skall vara avpassade för detta
ändamål.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 13
▼B
BILAGA D
AVBLÖDNING AV DJUR
1. När djur bedövas skall avblödningen påbörjas så snabbt som möjligt efter
bedövningen och utföras på ett sådant sätt som åstadkommer snabb, ymnig
och fullständig avblödning. Under alla omständigheter skall avblödningen
utföras innan djuret återfår medvetandet.
2. Alla djur som har bedövats skall avblödas genom öppning av minst en hals-
pulsåder eller ett blodkärl från vilket en sådan utgår.
Efter det att blodkärlen öppnas får ingen ytterligare rensning eller elektrisk
stimulering av djuren ske innan avblödningen är avslutad.
3. Om samma person ansvarar för bedövning, fjättring, upphissning och avblöd-
ning av djuren skall denne person utföra dessa uppgifter i följd på ett djur
innan de utförs på ett annat djur.
4. Om fjäderfä avblodas genom automatisk halsavskärning skall det finnas
någon till hands som kan ingripa så att djuren kan slaktas omedelbart i fall
utrustningen inte fungerar.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 14
▼B
BILAGA E
AVLIVNINGSMETODER VID SJUKDOMSBEKÄMPNING
Tillåtna metoder
Varje metod som tillåts enligt bilaga C och som garanterar en säker död.
Den behöriga myndigheten kan dessutom, i enlighet med de allmänna
bestämmelserna i artikel 3 i detta direktiv, tillåta att andra metoder används
vid avlivning av de berörda djuren, under det att den säkerställer att
— det vidtas nödvändiga åtgärder för att säkerställa att djuren avlivas så snabbt
som möjligt och under alla omständigheter innan de återfår medvetandet, om
metoder används som inte orsakar ögonblicklig död (t. ex. bultpistol).
— inget ytterligare görs med djuren innan den behöriga myndigheten har
fastställt att de är döda.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 15
▼B
BILAGA F
METODER FÖR AVLIVNING AV PÄLSDJUR
I.Tillåtna metoder
1. Mekaniska instrument med penetrerande bult som drivs in i hjärnan.2. Injektion med en dödlig dos bedövningsmedel.3. Avlivning med elektrisk ström som orsakar hjärtstillestånd.4. Avlivning med koloxid.5. Avlivning med kloroform.6. Avlivning med koldioxid.Den behöriga myndigheten skall avgöra vilken avlivningsmetod som är mest
ändamålsenlig för de olika berörda arterna i enlighet med de allmänna
bestämmelserna i artikel 3 i detta direktiv.
II.Särskilda krav
1.Mekaniska instrument med penetrerande bult
a) Instrumenten skall placeras i ett sådant läge att det säkerställs att
projektilen drivs in i hjärnbarken.
b) Denna metod är endast tillåten om den omedelbart följs av avblödning.
2.Injektion med en dödlig dos bedövningsmedel
Bedövningsmedel får endast tilldelas i sådana doser och på ett sådant sätt
att det omgående orsakar medvetslöshet följt av döden.
3.Avlivning med elektrisk ström som orsakar hjärtstillestånd
Elektroderna skall placeras på ett sådant sätt att strömmen passerar genom
djurets hjärta och med en tillräckligt hög strömstyrka för att orsaka
omedelbar medvetslöshet och hjärtstillestånd. Beträffande rävar, där elekt-
roder placeras i mun och rektum, skall emellertid ström av ett medelvärde
på 0,3 ampere användas under minst tre sekunder.
4.Avlivning med koloxid
a) Den kammare i vilken djuren kommer i kontakt med gasen skall vara
utformad, konstruerad och underhållas så att djuren inte kommer till
skada och så att djuren kan övervakas.
b) Djuren får endast föras in i kammaren efter det att den har fyllts med
en koloxidkoncentration på minst 1 volymprocent.
c) Utströmningsgas från en motor, som är avsedd för detta ändamål, får
användas vid avlivning av mårddjur och chinchillor om försökhar
visat att gasen
— är tillräckligt avkyld,
— är tillräckligt filtrerad,— är fri från alla irriterande ämnen eller gaser, och
— att djuren inte förs in i kammaren förrän koloxidkoncentrationen är
minst 1 volymprocent.
d) Gasen skall vid inandning först medföra fullständig bedövning och
därefter leda till en säker död.
e) Djuren skall kvarhållas i kammaren tills dess att de har avlidit.
5.Avlivning med kloroform
Kloroform får användas vid avlivning av chinchillor under förutsättning
att
a) den kammare i vilken djuren kommer i kontakt med gasen är
utformad, konstruerad och underhålls så att djuren inte kommer till
skada och så att djuren kan övervakas,
b) djuren inte förs in i kammaren förrän luften är mättad med kloroform,
c) gasen, vid inandning, först medför fullständig bedövning och därefter
orsakar en säker död,1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 16
▼B
d) djuren kvarhålls i kammaren tills dess att de har avlidit.
6.Avlivning med koldioxid
Koldioxid får användas vid avlivning av mårddjur och chinchillor under
förutsättning att
a) den kammare i vilken djuren kommer i kontakt med gasen är
utformad, konstruerad och underhålls så att djuren inte kommer till
skada och så att djuren kan övervakas,
b) djuren inte förs in i kammaren förrän luften innehåller största möjliga
koncentration av koldioxid, som skall tillföras i ren form,
c) gasen, vid inandning, först medför fullständig bedövning och därefter
orsakar en säker död,
d) djuren kvarhålls i kammaren tills dess att de har avlidit.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 17
▼B
BILAGA G
AVLIVNING AV DAGGAMLA ÖVERSKOTTSKYCKLINGAR OCH
EMBRYON I KLÄCKNINGSAVFALL
I.Tillåtna metoder vid avlivning av daggamla kycklingar
1. Användning av mekanisk utrustning som leder till en snabb död.
2. Koldioxid.
3. Den behöriga myndigheten får emellertid tillåta användning av andra
vetenskapligt erkända avlivningsmetoder under förutsättning att de är i
enlighet med de allmänna bestämmelserna i artikel 3.
II.Särskilda krav
1.Användning av mekanisk utrustning som orsakar en snabb död
a) Djuren skall avlivas med hjälp av utrustning som består av snabbt
roterande mekaniskt drivna knivar eller skumgummistift.
b) Utrustningens kapacitet skall vara tillräcklig för att snabbt avliva alla
djur även då det är fråga om ett större antal djur.
2.Användning av koldioxid
a) Djuren skall föras in i ett utrymme med högsta möjliga koncentration
av koldioxid, som skall tillföras i ren form.
b) Djuren skall kvarhållas i utrymmet tills dess att de avlidit.
III.Tillåtna metoder vid avlivning av embryon i kläckningsavfall
1. För att omedelbart avliva levande embryon skall allt kläckningsavfall
behandlas i den mekaniska utrustning som avses i punkt II.1.
2. Den behöriga myndigheten får emellertid tillåta användning av andra
vetenskapligt erkända avlivningsmetoder under förutsättning att de är i
enlighet med de allmänna bestämmelserna i artikel 3.1993L0119 — SV — 05.06.2003 — 001.001 — 18