Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
"B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 890/78
av den 28 april 1978
om närmare bestämmelser om certifiering av humle
(EGT L 117, 29.4.1978, s. 43)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
"M1 Kommissionens förordning (EEG) nr 1465/79 av den 13 juli 1979 L 177 35 14.7.1979
"M2 Kommissionens förordning (EEG) nr 3479/80 av den 30 december
1980L 363 83 31.12.1980
"M3 Commission Regulation (EEC) No 1979/83 of 18 July 1983 (*) L 195 34 19.7.1983
"M4 Kommissionens förordning (EEG) nr 2600/85 av den 16
september 1985L 248 9 17.9.1985
"M5 Kommissionens förordning (EEG) nr 3589/85 av den 17 december
1985L 343 19 20.12.1985
"M6 Kommissionens förordning (EEG) nr 3994/88 av den 21 december
1988L 354 24 22.12.1988
"M7 Kommissionens förordning (EEG) nr 921/89 av den 10 april 1989 L 97 40 11.4.1989
"M8 Kommissionens förordning (EEG) nr 2265/91 av den 26 juli 1991 L 208 22 30.7.1991
"M9 Kommissionens förordning (EEG) nr 2928/93 av den 25 oktober
1993L 265 4 26.10.1993
"M10 Kommissionens förordning (EG) nr 852/94 av den 15 april 1994 L 98 22 16.4.1994
Ändrad genom:
"A1 Anslutningsakten för Grekland (*) L 291 17 19.11.1979
(*) Denna rättsakt finns inte publicerad på svenska.1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 1
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 890/78
av den 28 april 1978
om närmare bestämmelser om certifiering av humle
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska
gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1696/71 av den 26 juli
1971 om den gemensamma organisationen av marknaden för humle (1),
senast ändrad genom förordning (EEG) nr 1170/77 (2), särskilt artikel 2.5
i denna, och
med beaktande av följande:
I rådets förordning (EEG) nr 1784/77 av den 19 juli 1977 (3) fastställs
allmänna bestämmelser om certifiering av humle.
För att skapa ett i huvudsak enhetligt certifieringsförfarande i medlems-
staterna är det nödvändigt att precisera vilka produkter som kommer i
fråga, hur hanteringen skall gå till och vilken information som skall ges i
de olika dokument som åtföljer produkterna.
För att möjliggöra kontroll när det gäller humlekottar bör en beskrivning,
underskriven av den enskilde producenten eller producenten i en
sammanslutning åtfölja certifikatet. Detta dokument bör innehålla
upplysningar som gör det möjligt att identifiera humlet från den tidpunkt
då det görs tillgängligt för certifiering till dess certifikatet är utfärdat.
När de kvalitetsegenskaper skall fastställas som humlet måste ha för att
godkännas för avsättning, måste vattenhalten och halten främmande
beståndsdelar medräknas. Eftersom humle från gemenskapen är känt för
att vara av hög kvalitet, bör nuvarande praxis inom handeln användas
som utgångspunkt.
Det bör överlåtas åt medlemsstaterna att besluta vilken metod som skall
användas för att fastställa fukthalten. Resultaten skall dock kunna
jämföras. Vid eventuella tvister måste en gemenskapsmetod användas.
Med hänsyn till handelspraxis inom vissa områden i gemenskapen bör
det anges om humle avsätts på marknaden med eller utan frö och det bör
fastställas att detta skall framgå av certifikatet.
För att användarna skall få exakta upplysningar om ursprung och
egenskaper hos de produkter som avsätts, bör gemensamma bestämmel-
ser fastställas om märkning av förpackningar och referensnummer på
certifikaten.
Det bör anges att humle, som framställts av obehandlat certifierat humle,
bara kan certifieras om framställningen sker i en sluten process. Äger
processen rum i certifieringscentral eller på certifieringslager bör dock
certifieringsförfarandet förenklas.
Certifieringsförfarandet bör också förenklas om en produkt omförpackas
under officiell tillsyn och utan bearbetning.
I artikel 1.1 andra stycket i förordning (EEG) nr 1784/77 anges att
produkter som är undantagna från certifiering skall underkastas kontroll.
Syftet med denna kontroll måste vara att säkerställa dels att sådana
produkter inte kan störa den normala avsättningen av certifierade
produkter, dels att de är lämpliga för den avsedda användningen och bara
används av avsedda mottagare.
Denna kontroll bör utövas av de myndigheter som ansvarar för
certifieringen.!B
(1) EGT nr L 175, 4.8.1971, s. 1.
(2) EGT nr L 137, 3.6.1977, s. 7.
(3) EGT nr L 200, 8.8.1977, s. 1.1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 2
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet
från Förvaltningskommittén för humle.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
I denna förordning avses med
a)obehandlat humle: humle som bara preliminärt har torkats och
förpackats,
b)behandlat humle: humle som slutgiltigt har torkats och slutgiltigt
förpackats,
c)humle med frö: humle som avsätts med ett fröinnehåll på mer än 2 %
av vikten,
d)humle utan frö: humle som avsätts med ett fröinnehåll på högst 2 %
av vikten,
e)isomeriserat humleextrakt: extrakt i vilket alfasyrorna så gott som
fullständigt isomeriserats,
f)isomeriserat humlepulver: pulver i vilket alfasyrorna så gott som
fullständigt isomeriserats,
g)nya isomeriserade humleprodukter: produkter i vilka inte bara
alfasyrorna helt har isomeriserats utan även andra beståndsdelar har
förändrats i högre eller lägre grad (i förhållande till på vilket stadium
och under vilka villkor omvandlingen av alfasyrorna har skett) eller
där de avsiktligt har avlägsnats från den slutliga produkten,
h)försegling: förslutning av förpackningar under officiell tillsyn och på
ett sådant sätt att förslutningen går sönder när den öppnas,
i)sluten tillverkningsprocess: en process för behandling eller bearbet-
ning av humle vilken genomförs under officiell tillsyn och på ett
sådant sätt att inget humle eller behandlade produkter kan tillsättas
eller avlägsnas under processen. Den slutna tillverkningsprocessen
inleds med öppnandet av den förseglade förpackningen med det
humle eller de humleprodukter som skall behandlas eller bearbetas
och avslutas med förseglingen av den förpackning som innehåller det
bearbetade humlet eller humleprodukterna,
j)parti: ett antal förpackningar med humle eller humleprodukter som
har samma egenskaper och som samtidigt görs tillgängliga för
certifiering av en och samma enskilde producent eller producent i
sammanslutning eller av samma bearbetningsanläggning.
Artikel 2
1. Varje parti humlekottar som görs tillgängligt för certifiering skall
åtföljas av en beskrivning som undertecknats av producenten och
innehåller uppgifter om
— producentens namn och adress,
— skördeåret,
— sorten,
— produktionsplatsen,
— utdrag ur fastighetsregister eller en officiell motsvarighet till sådant,
— antalet förpackningar i partiet.2. Denna beskrivning skall åtfölja humlepartiet under varje bearbetning
eller blandning och i vart fall tills certifikatet är utfärdat.!B
!M9
!B1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 3
Artikel 3
1. Humlekottar som görs tillgängliga för certifiering måste motsvara
definitionen i artikel 1.3 a i förordning (EEG) nr 1696/71 och uppfylla de
minimikrav för avsättning som anges i bilaga 1 i föreliggande förordning.
2. Kontroll av att de minimikrav för avsättning som gäller humlets
vattenhalt beaktas, skall göras enligt någon av metoderna i bilaga 2 B. De
metoder som anges i bilaga 2 B 2 måste emellertid godkännas av
kontrollorganet och måste ge resultat med en standardavvikelse på högst
2,0. Om det uppstår en tvist skall kontrollen göras enligt den metod som
anges i bilaga 2 B 1.
Medlemsstaterna skall underrätta kommissionen om vilka metoder de
använder.
3. Kontrollen av minimikrav för avsättning förutom vad gäller
vattenhalten skall göras i enlighet med normal handelspraxis. I händelse
av tvist skall kontrollen göras enligt den metod som anges i bilaga 2 C.
Artikel 4
För att genomföra de kontroller som avses i artikel 3 och som beskrivs i
bilaga 2 B 1 och 2 C skall prover tas enligt följande:
a) I varje parti skall prover tas från minst en förpackning av tio och i
vart fall från minst två förpackningar per parti.
b) Proverna skall tas och behandlas enligt den metod som beskrivs i
bilaga 2 A.
Artikel 5
På det certifikat som avses i artikel 5 i förordning (EEG) nr 1784/77 skall
anges ”humle med frö” eller ”humle utan frö”.
Artikel 5 a
Det certifikat som avses i artikel 5 i förordning (EEG) nr 1784/77 skall
av den myndighet som har befogenhet att genomföra certifiering förses
med minst en av följande texter:
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78,
— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78,— Certified product — Regulation (EEC) No 890/78,
— Produit certifié — Règlement (CEE) n
o890/78,
— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78,— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78,
—Πιστ/omikronπ/omikronιηµέν/omikron πρ/omikronϊ/omikronacuteν
Καν/omikronνισµ/omikronacuteς (Ε/OmikronΚ) άριθ. 890/78,
— Producto certificado — Reglamento (CEE) n
o890/78,
— Producto certificado — Regulamento (CEE) no890/78.
Artikel 6
1. Det referensnummer på certifikatet som avses i artikel 5 i förordning
(EEG) nr 1784/77 skall bestå av koder som i enlighet med bilaga 3 anger
certifieringscentral, medlemsstat, skördeår och parti.
2. Referensnumret skall vara detsamma på alla förpackningar som
ingår i ett och samma parti.!B
!M1
!M2
!M5
!B1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 4
3. Före den 1 september 1978 skall medlemsstaterna till kommissionen
överlämna en förteckning över certifieringscentraler och koden för varje
central. "A1In the case of Greece, "M5Spanien och Portugal 3, this
information shall be communicated before the end of the third month
following the date of accession. 3
Förteckningen över dessa centraler och deras koder skall offentliggöras iEuropeiska gemenskapernas officiella tidning . Förteckningen skall
uppdateras och offentliggöras årligen.
Artikel 7
Den märkning som avses i artikel 1.2 i förordning (EEG) nr 1784/77
skall, under tillsyn och efter försegling enligt anvisningarna i bilaga 4,
göras på varje förpackning i vilken produkten skall avsättas på
marknaden.
Artikel 8
1. Behandlat humle, framställt av humle som certifierats i obehandlat
skick, får endast certifieras om behandlingen ägt rum i en sluten process.
2. Om humlet behandlas i certifieringscentral eller -lager gäller
följande:
a) Certifikatet skall inte utfärdas förrän efter behandlingen.
b) Det urspungliga obehandlade humlet skall åtföljas av den i artikel 2
avsedda beskrivningen.
3. Före behandlingen skall varje parti ursprungligt humle numreras.
Detta nummer måste anges på det certifikat som utfärdas för det
behandlade humlet.
4. För att kunna certifieras måste produkter som tillverkats av humle i
enlighet med artikel 7 i förordning (EEG) nr 1784/77 ha tillverkats i en
sluten process.
5. Med undantag av de substanser som anges i bilaga 5 till denna
förordning får endast certifierat humle och humleprodukter som anges i
artikel 7 i förordning (EEG) nr 1784/77 tillsättas i den slutna
tillverkningsprocessen. De får endast tillsättas i samma skick som då
de certifierades.
6. Om bearbetningen i den slutna tillverkningsprocessen vid produktion
av extrakt, som framställs med användning av koldioxid, måste avbrytas
av tekniska skäl, skall företrädarna för de offentliga organ eller
myndigheter som avses i artikel 1.6 i förordning (EEG) nr 1784/77
försegla den förpackning som innehåller mellanprodukten i det
ögonblick då processen avbryts. Förseglingen får endast brytas av
ovannämnda företrädare när processen sätts igång på nytt.
Artikel 8a
1. Vid tillverkning av humleprodukter skall de officiella företrädare
som avses i artikel 8.6 vara närvarande under hela den tid då bearbetning
sker. De skall övervaka alla skeden i tillverkningen, dvs. från det att den
förseglade förpackningen öppnas, vilken innehåller det humle eller de
humleprodukter som skall bearbetas, tills förpackning, försegling och
märkning av humleprodukten har avslutats.
En tillfällig frånvaro kan tillåtas om det genom tekniska åtgärder kan
garanteras att bestämmelserna i denna förordning ändå respekteras.
2. Före byte till annan sats i tillverkningssystemet skall de företrädare
som avses i artikel 8.6 genom inspektion försäkra sig om att tillverk-
ningssystemet är tomt, åtminstone i den utsträckning som behövs för att
kunna konstatera att innehållet i två olika satser inte kan blandas. Om
humle, humleprodukter, humlerester eller någon annan produkt som
härrör från humle finns kvar i tillverkningssystemet, exempelvis i
blandnings- eller påfyllningsbehållarna, medan humle från en annan sats!B
!M9
!M81978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 5
bearbetas, måste dessa delar kopplas ifrån genom lämpliga tekniska
åtgärder och under officiell tillsyn. De kan kopplas tillbaka till
tillverkningssystemet endast under officiell tillsyn. Ingen fysisk för-
bindelse mellan tillverkningslinjerna för koncentrerat humlepulver och
icke-koncentrerat humlepulver kan tillåtas när någon av dem är i drift.
3. Driftsledningen på bearbetningsanläggningen skall förse de företrä-
dare som anges i artikel 8.6 liksom företrädarna för de officiella
myndigheter, som svarar för att certifieringsreglerna enligt artikel 1.6 i
förordning (EEG) nr 1784/77 följs, med all information som rör de
tekniska funktionerna i anläggningen.
4. Driftsledningen skall göra exakta noteringar om de bearbetade
humlemängderna. För varje sats humle som skall bearbetas skall
upprättas en redogörelse över den ingående produktens och den
bearbetade produktens vikt, liksom vikten på avfallet inklusive humle-
resterna, frånsorterade främmande beståndsdelar och förmodad vatten-
förlust. Vad gäller den ingående produkten skall noteringarna dessutom
innehålla uppgift om numrering enligt artikel 5.1 b i förordning (EEG) nr
1784/77 på alla berörda partier och humlesorter. Om mer än en sort
används i samma sats skall deras relativa vikt anges i noteringarna. Vad
gäller den bearbetade produkten skall sorten också framgå av notering-
arna eller, om produkten är en blandning, sortsammansättningen anges.
Alla viktangivelser får avrundas till närmaste kg.
5. Förteckning över producerade mängder skall göras upp under tillsyn
av de företrädare som anges i artikel 8.6 och skall undertecknas av dem
så snart bearbetningen av en sats avslutats. Handlingarna skall förvaras
av anläggningens driftsledning under minst tre år.
6. Företrädarna för de myndigheter som ansvarar för att bestämmel-
serna om certifiering följs skall regelbundet och utan att anmäla det i
förväg göra stickprovskontroller på bearbetningsanläggningarna. Kon-
trollerna skall omfatta följande: det arbete som utförs av de företrädare
som avses i ovan, att produkter som omfattas av certifikat är
oklanderliga, certifikaten som åtföljer humlet liksom de bearbetade
mängder som noterats enligt punkt 4. Antalet kontroller som genomförs
under ett år skall inte understiga fem per bearbetningsanläggning.
7. Medlemsstaterna skall varje år senast den 30 juni underrätta
kommissionen om hur ofta kontroller har genomförts under det år som
föregår detta datum, vilken typ av kontroller som gjorts och resultaten av
tillsynen över certifieringssystemet.
8. Om det konstateras att komponenter som inte är tillåtna har använts
vid framställningen av humleprodukter, eller om de komponenter som
använts inte motsvarar uppgifterna i certifikatet enligt artikel 5 i
förordning (EEG) nr 1784/77, och om detta kan tillskrivas verk-
samhetens ledning eller anställda som en medveten handling eller
allvarligt fel, skall den berörda medlemsstaten återkalla anläggningens
godkännande som certifieringscentral. Ett nytt godkännande kan inte
medges inom de första tolv månaderna efter återkallandet. På anhållan av
anläggningsledningen skall ett nytt godkännande utfärdas efter två år,
eller i allvarliga fall senast efter tre år, efter det att godkännandet
återkallades.
Artikel 9
1. När humlepulver och humleextrakt är under omsättning får
ompackning i enlighet med artikel 1.5 i förordning (EEG) nr 1784/77
bara göras under officiell tillsyn.
2. Om ompackning görs enligt föregående stycke utan bearbetning av
produkten skall det nya certifieringsförfarandet bara omfatta
— märkning av den nya förpackningen,
— angivande av denna märkning och av ompackningen på det
ursprungliga certifikatet.!M8
!B1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 6
!M1
Artikel 9 A
En produkt som återförsäljes på gemenskapens territorium efter det att
ett certifierat parti har delats upp, måste åtföljas av en faktura eller annat
dokument upprättat av säljaren som anger certifikatets referensnummer
och namnet på det organ som utfärdat det. Följande upplysningar från
certifikatet skall också anges på fakturan eller dokumentet:
a) För humlekottar
— produktens beteckning,— bruttovikt och/eller nettovikt,— produktionsplats,— skördeår,— sort.
b) För humleprodukter
— ovannämnda upplysningar samt datum och plats för tillverk-
ningen.
Artikel 10
De produkter som anges i artikel 1.1 a — f i förordning (EEG) nr
1784/77 skall kontrolleras enligt följande:
a) När det gäller humle som skördats på odlingsarealer som tillhör ett
bryggeri och som används av detta i obearbetat eller bearbetat skick:
— För varje skörd skall bryggeriet före den 1 november till det
kontrollorgan som avses i artikel 1.6 i förordning (EEG) nr
1784/77 sända in upplysningar om vilka sorter som odlats, vilka
kvantiteter som skördats, produktionsplatser och planterade
arealer, samt utdrag ur fastighetsregister eller en motsvarande
officiell beteckning.
— Ingen ytterligare kontroll behövs när humlet bearbetas eller
används i obearbetat skick av bryggeriet självt. I alla övriga fall
skall kontrollen vara densamma som anges under c nedan, med
undantag av punkt 5.
b) När det gäller isomeriserat humleextrakt, isomeriserat humlepulver
och de nya isomeriserade humleprodukterna som anges i förteck-
ningen i bilaga 6 skall tillverkaren senast den 31 december varje år
lämna upplysningar till kontrollorganet om vilka kvantiteter som
tillverkats och vilka som avsatts på marknaden. På förpackningarna
måste orden ”isomeriserat humleextrakt”, ”isomeriserat humlepul-
ver”respektive ”ny isomeriserad humleprodukt” anges liksom
uppgifter om vikt eller volym, ursprunglig sort, vilken produkt
som använts och procentandel av denna.
c) När det gäller produkter som framställs av humle och som tillverkas
under avtal för ett bryggeris räkning skall - när humlet levererats till
den anläggning där det skall bearbetas och under förutsättning att
produkterna skall användas av bryggeriet självt - den myndighet som
utfärdar certifikatet upprätta ett dokument på vilket minst följande
uppgifter skall införas under bearbetningens gång:
1. Avtalets referensnummer2. Det bryggeri som produkterna är avsedda för3. Bearbetningsanläggningen4. En beskrivning av den bearbetade produkten!B
!M9
!B
!M9
!B1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 7
5. Referensnumret på certifikatet eller det likvärdiga intyget för det
ursprungliga humlet
6. Den bearbetade produktens viktDetta dokument skall förses med ett referensnummer som också
skall anges på förpackningen.
När det gäller blandningar av humle skall dessutom följande anges i
dokumentet och på förpackningen:
”Blandning av humle för eget bruk. Får inte säljas”.
d) När det gäller humle och humleprodukter i små förpackningar
avsedda för försäljning till privatpersoner för eget bruk får förpack-
ningens vikt inte överstiga
— 1 kg för humlekottar eller humlepulver,— 300 g för extrakt, pulver och nya isomeriserade produkter.En beskrivning av produkten samt vikten måste anges på förpack-
ningen.
Artikel 11
Medlemsstaterna skall före den 1 september 1978 till kommissionen
överlämna den förteckning över produktionsområden som avses i artikel
6.1 i förordning (EEG) nr 1784/77.
"A1In the case of Greece,
"M5Spanien och Portugal 3, this information shall be communicated
before the end of the third month following the date of accession. 3
Artikel 12
Denna förordning träder i kraft den 1 augusti 1978.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla
medlemsstater.!B
!M10
!M9
!B1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 8
BILAGA 1
MINIMIKRA V FÖR A VSÄTTNING A V HUMLEKOTTAR
Egenskaper BeskrivningMaximiinnehåll
(% av vikten)
Behandlat humle Obehandlat humle
a) Vattenhalt Vatteninnehåll 12 14
b) Blad och stjälkar Delar av örtblad och stjälkar, stjälkar, skaft
från blad eller humlekottar, kotteskaft räknassom stjälkar endast om de är längre än 2,5cm66
c) Humleavfall Småpartiklar som uppkommer vid maskin-
skörd, varierande i färg mellan mörkt grönoch svart, och "
M6 som vanligtvis inte
kommer från humlekotten. Det angivna
maximiinnehållet får innefatta beståndsdelarfrån andra humlesorter än dem som skallcertifieras upp till högst 2 % av vikten 334
d) För ”humle utan frö”
FrönMogna frön 2 2!
M41978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 9
BILAGA 2
A. PROVTAGNING
Följande metod skall användas för att ta prov på humlekottar för att bestämma
vattenhalten och, i förekommande fall, halten främmande beståndsdelar:
1. Prover
a)Förpackat humle
Ur det antal förpackningar som anges i artikel 4 tas tillräckligt med
prover för att motsvara förpackningarnas proportionella vikt och så attmängden humlekottar är representativ för förpackningarna.
b)Humle i lös vikt
Lika stora mängder tas ut från fem till tio olika ställen i partiet, såväl från
ytan som från olika djup. Proverna placeras så snabbt som möjligt i enbehållare. För att undvika snabb förstöring skall den uttagna humle-
mängden vara så stor att den pressas hårt samman när behållaren
tillslutes.
Den sammanlagda vikten på proverna skall vara minst 100 g.
2. Blandning
Proverna blandas omsorgsfullt så att de blir representativa för partiet.
3. Underindelning av proverna
Efter blandningen tas ett eller flera representativa prover som placeras i
vatten- och lufttät behållare av exempelvis metall eller glas, förutom i de fall
då bara innehållet av främmande partiklar skall undersökas.
4. Förutom under transport måste proverna förvaras kallt. Vid undersökning
eller analys måste proverna först få återgå till rumstemperatur innan
behållarna öppnas.
B. METOD FÖR KONTROLL A V V ATTENHALTEN I HUMLE
1. Metod (i)
Prover som tas för analys av vattenhalt bör inte sönderdelas. Det är viktigt att
de inte utsätts för luftens påverkan utom under kortast möjliga tid då deöverförs från behållaren till vägningsglaset (vilket förses med lock).
Utrustning
Våg med känslighet ner till 0,005 g.
Elektrisk torkugn med termostatreglering på 105-107 °C (ugnens effektivitet
kontrolleras med kopparsulfattest).
Metalldosor med en diameter på 70-100 mm, 20-30 mm djupa och försedda
med tättslutande lock.
Vanlig desickator som är lagom för dosorna och som innehåller ett
torkningsmedel, t.ex. silikagel med indikator.
Förfarande
Uppväg 3-5 g humle i en dosa och tillslut locket före vägningen. Utför arbetet
så snabbt som möjligt. Ta av locket och ställ dosan i ugnen under exakt entimme. Tillslut snabbt, ställ dosan att svalna under minst 20 minuter idesickatorn och väg den sedan.
Beräkning
Beräkna viktförlusten i procent av humlets ursprungliga vikt. Tillåten
maximal avvikelse för varje uppvägning är 1 %.!
B1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 10
2. Metod (ii)
Använd antingen en elektronisk våg, som torkar humlet med hjälp av infraröd
bestrålning eller varmluft, eller en elektrisk mätapparat, som anger provets
vattenhalt på en skala.
C. METOD FÖR KONTROLL A V INNEHÅLLET A V FRÄMMANDE
BESTÅNDSDELAR
1. Bestämning av andel blad, stjälkar och humleavfall
Sikta fem prover på vardera 100 g genom en 2 mm-sikt. Samla ihop lupulin,
avfall och frön och tag bort fröna för hand. Ställ proverna åt sidan. Överför
innehållet i 2 mm-sikten till en 10 mm-sikt och sikta på nytt.
Humlekottarna, blad, stjälkar och främmande beståndsdelar tas bort från
sikten för hand medan humlekottarnas blad, frön, lupulinavfall och vissa bladoch stjälkar faller igenom sikten. Detta material sorteras för hand i följandegrupper:
1. Blad och stjälkar.2. Humle (blad från humlekottar, humlekottar och lupulin).3. Avfall.
4. Frön.
Det är ytterst svårt att exakt skilja avfall från lupulin. Det är emellertid
möjligt att på ett ungefär bestämma proportionerna genom att använda en siktmed maskvidden 0,8 mm.
Vid beräkning av andelen lupulin skall hänsyn tas till att lupulinets täthet är
fyra gånger större än avfallets.
De olika grupperna väges och procentandelen för varje grupp i förhållande
till det utsprungliga provets vikt fastställes.
2. Bestämning av fröinnehåll
Ett prov på 25 g lägges i en metallbehållare med lock och placeras i en 115 °C
varm torkugn under två timmar för att neutralisera den klistriga kådan.
Det torkade provet svepes in i en grovvävd bomullsduk och gnides kraftigt
eller bankas mekaniskt så att humlefröna lossnar. Den torkade, finfördeladehumlen avskiljes från fröna med hjälp av en kvarn eller en 1 mm-sikt av
metall.
Andra kvarvarande beståndsdelar avlägsnas från fröna med hjälp av en
sluttande yta täckt med smärgelpapper eller på annat sätt som resulterar i attstjälkar och andra beståndsdelar stannar kvar medan fröna rullar av.
Väg fröna och beräkna procentandelen frön i förhållande till det ursprungliga
provets vikt.!
B
!M4
!M7
!M4
!B1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 11
BILAGA 3
KODER OCH SAMMANSÄTTNING A V CERTIFIKATENS REFERENS-
NUMMER
1. Certifieringscentral
Ett nummer mellan 0 och 100 som meddelas av medlemsstaten.
2. Medlemsstater som genomför certifiering
B för Belgien
D för Förbundsrepubliken Tyskland
DK för Danmark
E for Greece
F för Frankrike
IRL för Irland
ITA för Italien
LUX för Luxemburg
NL för Nederländerna
UK för Förenade kungariket
ESP för Spanien
P för Portugal
3. Skördeår
De två sista siffrorna i skördeåret.
4. Identifikation av partiet
Det nummer som certifieringsmyndigheten har gett partiet (t.ex. 12 B 77 170
225).!B
!B!A1
!B
!M51978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 12
BILAGA 4
MÄRKNING A V FÖRPACKNINGAR
Märkningen beror på typen av förpackning och görs enligt följande:
a) Humlekottar i stora eller små balar
— med tryck på förpackningen.
c) Humlepulver i paket
— med tryck på förpackningen.
c) Humlepulver eller humleextrakt i metalldosor
— med tryck på dosan eller prägling i metallen.
d) Förseglad förpackning som innehåller ett parti paket eller dosor med pulver
eller extrakt
— med tryck på den förseglade förpackningen "M7och på varje paket
eller burk med pulver eller extrakt i den förseglade förpackningen 3.!B1978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 13
BILAGA 5
Substanser som är tillåtna vid standardisering av humleextrakt:
1. Glykossirap
2. Varmvattenextrakt baserat på humle.!M81978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 14
BILAGA 6
ISOMERISERADE HUMLEPRODUKTER PÅ MARKNADEN ELLER PÅ VÄG ATT A VSÄTTAS —
NOVEMBER 1992
Produkt Process Användning
Isomeriserade pellets Konventionellt pulver typ 90 blandat
med metalloxid(vanligen magnesi-
um), pelleterat och långsamt upp-värmt vid låg temperaturSom ersättning för standardpellets i
vörtpannan eller som tillsats i vörtpan-
nan i slutet av tillverkningen
Extrudat (extruderat humlepulver) Konventionellt pulver med metallkar-
bonater, -oxider eller -hydroxider (el-ler blandningar därav) som pressasgenom en extruderingskokare (högt
tryck och hög temperatur under kort
tid)Samma som isomeriserade pellets
Stabiliserade pellets Samma som isomeriserade pellets
men utan uppvärmningSamma som isomeriserade pellets
Isomeriserade humleextrakt
(inkl PIKE, MIKE, IKE, IRE)I allmänhet konventionella (vanligen
CO
2) extrakt blandade med metallox-
ider, -hydroxider eller -karbonater
(eller blandningar därav) och kokteller tryckkokt (eller båda). I vissaprodukter avlägsnas metalljonerna
och metallsalterna från den slutliga
blandningen.Som ersättning för standardpellets i
kettel eller som tillsats i slutet av
tillverkningen
Efterjäsning — isomeriserade extrakt Humleextrakt som renats och behand-
lats enligt ovan för att ge relativt ren
isomeriserad alfasyra (i allmänhet iform av alkalimetallsalter av isomeri-serade alfasyror (vanligen kalium))För slutlig justering av ölets bitterhet
utan att inverka på smaken i övrigt
Efterjäsning — reducerade isomerise-
rade extraktHumleextrakt som renats, reducerats
kemiskt och behandlats enligt ovan föratt ge relativt rena reducerade isome-
riserade produkterFör kontroll av ölets bitterhet, skydd
mot smakförsämring orsakad av solljusoch större skumstabilitet utan attin-
verka på smaken i övrigt!
M91978R0890 — SV — 23.04.1994 — 010.001 — 15