Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
"BKOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 1274/91
av den 15 maj 1991
om tillämpningsföreskrifter för förordning (EEG) nr 1907/90 om vissa handelsnormer för ägg
(EGT L 121, 16.5.1991, s. 11)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
"M1 Kommissionens förordning (EEG) nr 3540/91 av den 5 december
1991L 335 12 6.12.1991
"M2 Kommissionens förordning (EEG) nr 2221/92 av den 31 juli 1992 L 218 81 1.8.1992
"M3 Kommissionens förordning (EG) nr 3300/93 av den 30 november
1993L 296 52 1.12.1993
"M4 Kommissionens förordning (EG) nr 1259/94 av den 31 maj 1994 L 137 54 1.6.1994
"M5 Kommissionens förordning (EG) nr 3239/94 av den 21 december
1994L 338 48 28.12.1994
"M6 Kommissionens förordning (EG) nr 786/95 av den 6 april 1995 L 79 12 7.4.1995
"M7 Kommissionens förordning (EG) nr 2401/95 av den 12 oktober
1995L 246 6 13.10.1995
"M8 Kommissionens förordning (EG) nr 1511/96 av den 29 juli 1996 L 189 91 30.7.1996
"M9 Kommissionens förordning (EG) nr 505/98 av den 3 mars 1998 L 63 16 4.3.19981991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 1
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 1274/91
av den 15 maj 1991
om tillämpningsföreskrifter för förordning (EEG) nr 1907/90 om
vissa handelsnormer för ägg
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska
gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1907/90 av den 26 juni
1990 om vissa handelsnormer för ägg, (1) särskilt artiklarna 5.3, 10.3,
11.2, 20.1 och 22.2 i denna, och
med beaktande av följande:
Förordning (EEG) nr 1907/90 innehåller en genomgripande omarbetning
av de handelsnormer som har införts i enlighet med tidigare förordningar.
Enligt förordningen skall tillämpningsföreskrifter som behövs för att
införa sådana normer antas i enlighet med artikel 17 i rådets förordning
(EEG) nr 2771/75 (2), senast ändrad genom förordning (EEG) nr
1235/89 (3). Sådana föreskrifter skall fastställas särskilt med avseende
på villkoren för registrering av uppsamlare av ägg och förpacknings-
anläggningar, identifiering av äggen, hur ofta äggen skall uppsamlas,
leverans och hantering av äggen, kvalitetskriterier och viktklasser,
uppgifterna för märkning av ägg och äggförpackningar, termer som skall
användas för att ange typ av produktionssystem, och kriterier avseende
äggens ursprung, samt, i samband med små kvantiteter, undantaget från
skyldigheten att förpacka ägg i stora förpackningar.
Med hänsyn till både den tekniska utvecklingen och konsumenternas
krav bör det nu fastställas bestämmelser om snabbare leverans,
uppsamling, klassificering och förpackning av ägg. Vissa producenter
har dock förutsättningar att lämna garantier om att de kan hålla äggens
lagringstemperatur på en sådan nivå att det skulle vara möjligt att för
dessa producenter göra ett permanent undantag från det allmänna kravet
på daglig uppsamling eller leverans av ägg som är avsedda att märkas
med beteckningen ”extra” enligt artikel 12 i förordning (EEG) nr
1907/90. Under en övergångsperiod är det emellertid lämpligt med ett
allmänt undantag som omfattar alla aktörer.
Marknader, till vilka endast godkända förpacknings- och bearbetnings-
företag har tillträde, utgör garantier för en korrekt hantering och
följaktligen kan dessa anläggningar/företag ges tillstånd att leverera ägg
den andra arbetsdagen efter dagen för mottagandet av äggen.
När en förpackningsanläggning levererar oklassificerade ägg till en
annan förpackningsanläggning är det nödvändigt att förhindra att de
olika tidsgränserna avsiktligt läggs ihop på bekostnad av äggens färskhet.
Endast företag vars lokaler och tekniska utrustning lämpar sig för
omfattningen av den verksamhet de bedriver, och som följaktligen har
möjlighet att hantera äggen korrekt, bör få tillstånd att uppsamla ägg
eller att klassificera dem efter kvalitet och vikt.
För att vid tillämpningen av denna förordning undvika förväxling och
underlätta identifiering av äggleveranser, skall respektive förpacknings-
anläggning tilldelas ett särskiljande kontrollnummer baserat på ett
enhetligt kodsystem.
För att säkerställa att konsumenten får produkter av god kvalitet bör
stränga kriterier fastställas för varje kvalitetsklass.!B
(1) EGT nr L 173, 6.7.1990, s. 5.
(2) EGT nr L 282, 1.11.1975, s. 49.
(3) EGT nr L 128, 11.5.1989, s. 29.1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 2
Kvalitetskännetecken för färska ägg, även kallade ägg av klass ”A”, bör
definieras på ett sådant sätt att de begränsas till att endast gälla ägg av
högsta kvalitet. Vissa ägg kan betraktas som ”extra färska” om de
uppsamlas och vidaredistribueras i enlighet med särskilt stränga
bestämmelser.
Ägg av ordinär kvalitet, vars kännetecken medför att de inte kan
klassificeras som ”färska ägg”, skall betecknas som ”ägg av andra
kvalitet” och klassificeras som sådana. Ägg som har genomgått en
rengörings-, glacerings-, kylnings- eller konserveringsprocess bör som
regel hänföras till denna klass.
En tredje kvalitetsklass bör fastställas för ägg som inte uppfyller kraven
för de högre kvalitetsklasserna men som ändå är lämpliga som livsmedel.
I praktiken är det meningen att dessa ägg huvudsakligen skall levereras
direkt till livsmedelsindustrin, inbegripet livsmedelsindustriföretag som
godkänts i enlighet med rådets direktiv 89/437/EEG av den 20 juni 1989
om hygien- och hälsoproblem som påverkar tillverkningen och
utsläppandet på marknaden av äggprodukter (1), ändrat genom direktiv
89/662/EEG (2), och under förutsättning att förpackningar med dessa ägg
ägg är märkta med denna destination behöver äggen inte vara försedda
med det särskiljande märke som i annat fall skulle identifiera dem som
ägg av klass ”C”.
Under samma förutsättningar kan detta undantag utvidgas till att även
omfatta ägg av klass ”B”. Sådan märkning får inte ge upphov till
förväxling, vare sig oavsiktligt eller avsiktligt, med den märkning som
föreskrivs för ägg som inte lämpar sig som livsmedel och som endast får
levereras till andra industrier än livsmedelsindustrin.
Eftersom kvaliteten på klassificerade ägg sannolikt försämras under
transport bör stränga krav gälla för förpackning, lagring och transport.
Denna risk, inbegripet risken för mikrobiologisk förorening, kan minskas
avsevärt genom införandet av stränga restriktioner avseende använd-
ningen av förpackningsmaterial. Det är nödvändigt att fastställa
detaljerade villkor för tillämpningen av vissa undantag som medges för
direkta lokala leveranser till detaljhandelsförsäljning av ägg utan särskild
förpackning, även kallad lösviktsförsäljning.
Förutom den obligatoriska uppgiften om förpackningsdag som skall
anges på äggförpackningar, samt om klassificeringsdag vid lösvikts-
försäljning, får andra relevanta upplysningar lämnas till konsumenten
genom att äggen eller äggförpackningarna frivilligt förses med
rekommenderad sista försäljningsdag, bäst före-dag eller värpdag. Den
rekommenderade sista försäljningsdagen och bäst före-dagen bör
relateras till kvalitetskriterierna för ägg. Under vissa förutsättningar
bör det fastställas att värpdagen även får stämplas på äggen på
produktionsföretaget.
För att motverka risken för bedrägeri i samband med ägg på vilka
värpdagen skall stämplas, bör det, förutom bestämmelserna om daglig
uppsamling och omedelbar klassificering och märkning, även införas
särskilt stränga registrerings-, registerförings- och övervakningsförfaran-
den.
För ägg på vilka produktionsföretaget har stämplat värpdagen, får en
avvikelse göras från bestämmelsen om daglig uppsamling för att undvika
diskriminering av andra producentanläggningar än dem som levererar till
förpackningsanläggningar som är belägna på samma plats.
Med hänsyn till nuvarande handelspraxis bör det inte vara nödvändigt att
fastställa särskilda märkningar för ägg från värphönor som hålls i burar.
För att undvika förvirring hos konsumenterna ifråga om de viktigaste
produktionsformerna av annan art än burdrift, bör emellertid ett
begränsat antal märkningar fastställas för ägg från hönor som inte är
uppfödda i burar.!B
(1) EGT nr L 212, 22.7.1989, s. 87.
(2) EGT nr L 395, 30.12.1989, s. 13.1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 3
För att skydda konsumenten mot vilseledande påståenden som i annat
fall kan göras i den bedrägliga avsikten att uppnå högre priser än dem
som gäller för ägg från burhöns, är det i samband med det valfria
angivandet av vissa andra produktionsformer än burhållning nödvändigt
att fastställa de lägsta djurhållningskriterier som skall respekteras samt
särskilt stränga registrerings-, registerförings- och övervakningsförfaran-
den.
För att säkerställa en enhetlig tillämpning av bestämmelserna i
förordning (EEG) nr 1907/90, särskilt de som gäller kontroll, inbegripet
de särskilda arrangemang som skall genomföras för att övervaka
användandet av värpdagen, angivelse av vissa andra typer av produk-
tionssystem än burhållning och angivelse av äggens ursprung, bör det
fastställas att ett informationsutbyte fortlöpande skall ske mellan
medlemsstaterna och kommissionen.
Förpackningarna och deras innehåll måste vara lätta att identifiera
genom banderollerna och etiketterna.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt stora och små förpackningar
innehållande å ena sidan industriägg och å andra sidan ”extra” ägg.
Förpackningsanläggningar bör ha möjlighet att omförpacka ägg då detta
är nödvändigt, särskilt om förpackningen är skadad, om en handlare vill
sälja ägg i sitt eget namn eller om ägg i stora förpackningar behöver
omförpackas i små förpackningar. I sådana fall är det även nödvändigt
att äggens ursprung och ålder framgår av uppgifterna på banderoller,
etiketter och förpackningar. Av dessa uppgifter bör det framgå att äggen
har omklassificerats eller omförpackats.
För att ge köparna inom grossist- och detaljhandeln och slutkon-
sumenterna korrekta och entydiga upplysningar, är det nödvändigt att
fastställa särskilda bestämmelser om den märkning som skall göras av
ägg som har omförpackats, särskilt om förpackningarna återanvänds,
samt av den märkning av ägg som har omklassificerats till en lägre
kvalitetsklass.
På grund av den extra försening som orsakas av omförpackning är det
viktigt att förbjuda användningen av märkningen ”extra” i fråga om
omförpackade ägg.
För att effektivt kunna kontrollera att handelsnormerna följs är det
nödvändigt att undersöka ett tillräckligt antal ägg som skall väljas ut på
ett sådant sätt att de utgör ett representativt urval av det kontrollerade
partiet. I slutet av kontrollförfarandet bör det kontrollerade partiet
märkas med kontrollantens beslut.
I enlighet med de bestämmelser om och den definition av lösvikts-
försäljning som fastställs i förordning (EEG) nr 1907/90 bör urvals-
parametrarna även omfatta sådan försäljning.
Eftersom de metoder som används för att klassificera ägg efter kvalitet
och vikt inte är helt exakta, bör vissa toleranser medges. Då lagrings- och
transportförhållandena kan påverka partiets kvalitet och vikt, är det
dessutom lämpligt att fastställa olika toleranser för de olika handels-
leden.
För att underlätta saluförandet och kontrollen av ägg som klassificerats
efter kvalitet och vikt och är inneslutna i stora förpackningar, bör en
genomsnittlig minsta nettovikt fastställas för varje viktklass.
För att underlätta framtida ändringar gavs kommissionen i förordning
(EEG) nr 1907/90 i uppdrag att genomföra ett antal bestämmelser som
tidigare ingick i förordning (EEG) nr 2772/75. Detta har medfört att det
är nödvändigt att göra ett stort antal ändringar av kommissionens
förordning (EEG) nr 95/69 (1), senast ändrad genom förordning (EEG) nr
3906/86 (2), som för tydlighetens skull bör omarbetas.!B
(1) EGT nr L 13, 18.1.1969, s. 13.
(2) EGT nr L 364, 23.12.1986, s. 20.1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 4
Följaktligen bör förordning (EEG) nr 95/69 samt kommissionens
förordning (EEG) nr 1295/70 (1), ändrad genom förordning nr 36/85 (2),
upphöra att gälla.
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet
från Förvaltningskommittén för fjäderfäkött och ägg.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. Minst var tredje arbetsdag skall producenterna leverera ägg till de
anläggningar som avses i artikel 4.1 a i förordning (EEG) nr 1907/90,
eller skall dessa anläggningar uppsamla ägg från producenterna.
Om äggen förvaras vid en temperatur som på konstgjord väg bibehålls
under 14 °C på produktionsföretaget får i Finland och Sverige emellertid
leverans eller uppsamling av dessa från producenterna till förpacknings-
anläggningarna eller industrin ske en gång i veckan.
2. Ägg som skall saluföras under beteckningen ”extra” enligt
bestämmelserna i artikel 12 i förordning (EEG) nr 1907/90 skall av de
enskilda producenterna varje arbetsdag levereras uteslutande till förpack-
ningsanläggningarna, eller varje arbetsdag uppsamlas uteslutande av
dessa. Om den omgivande temperatur i vilken äggen lagras på
produktionsföretaget inte överstiger 18 °C får sådan leverans eller
uppsamling emellertid ske varannan arbetsdag.
Under en övergångsperiod fram till och med den 31 december 1992 får
leverans och uppsamling av dessa ägg generellt ske varannan arbetsdag.
3. Ägg på vilka värpdagen skall anges i enlighet med artikel 17, skall
av de enskilda producenterna uteslutande levereras till förpacknings-
anläggningarna på värpdagen, eller uppsamlas av dessa från de enskilda
producenterna på värpdagen.
Ägg på vilka värpdagen stämplas på produktionsföretaget, skall levereras
eller uppsamlas senast den första arbetsdagen efter värpdagen.
4. Alla uppsamlare skall leverera ägg till förpackningsanläggningar
senast den första arbetsdagen efter mottagningsdagen.
Aktörer på marknader enligt artikel 2.2 a i förordning (EEG) nr 1907/90
får emellertid leverera ägg senast den andra arbetsdagen efter det att
äggen mottagits på marknaden.
5. Varje leverans skall identifieras med producentens eller uppsamla-
rens namn och adress samt avsändningsdagen.
6. Förpackningsanläggningar skall klassificera och förpacka ägg senast
den andra arbetsdagen efter det att de mottagit äggen, utom i de fall då
— de ägg som mottagits från producenter levereras till andra förpack-
ningsanläggningar senast den första arbetsdagen efter det att äggen
mottagits,
— värpdagen skall anges på ägg vilka levereras av en produktionsenhet
som är belägen på samma ställe som förpack-ningsanläggningen och
vilka inte förpackas i slutna behållare, i vilket fall de skall
klassificeras och förpackas på värpdagen, eller, om värpdagen inte
infaller på en arbetsdag, den första därpå följande arbetsdagen.
7. De märkningar som föreskrivs i artiklarna 7 och 10.1 och 10.2 c i
förordning (EEG) nr 1907/90 skall göras senast på klassificerings- och
förpackningsdagen.!B
(1) EGT nr L 145, 3.7.1970, s. 1.
(2) EGT nr L 5, 8.1.1985, s. 5.!M3
!M9
!B
!M2
!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 5
Artikel 2
Under lagring i producentens lokaler och under transport från producent
till uppsamlare eller förpackningsanläggning skall äggen hållas vid den
temperatur som är lämpligast för att säkerställa ett optimalt bevarande av
deras kvalitet.
Artikel 3
1. Endast företag och producenter som uppfyller de villkor som
fastställs i punkt 2—4 skall godkännas som uppsamlare eller förpack-
ningsanläggningar i den bemärkelse som avses i förordning (EEG) nr
1907/90.
2. Uppsamlares och förpackningsanläggningars lokaler skalla) vara tillräckligt stora i förhållande till den mängd arbete som utförs
där,
b) vara så byggda och utrustade att
— de medger en lämplig ventilation och belysning,— de kan rengöras och desinficeras ordentligt,— äggen skyddas mot stora svängningar i yttertemperaturen,
c) vara reserverade för hantering och lagring av ägg. En del av
lokalerna får emellertid användas till lagring av andra produkter,
förutsatt att sistnämnda produkter inte överför främmande lukter till
äggen.
3. Den tekniska utrustningen i förpackningsanläggningarna skall vara
av en sådan art att den säkerställer en korrekt hantering av äggen och den
skall särskilt omfatta:
a) Lämplig genomlysningsutrustning som skall vara bemannad under
hela tiden den är i drift och som medger separat undersökning av
kvaliteten på varje ägg. Om automatisk utrustning används för
genomlysning, sortering och klassificering, skall utrustningen vara
försedd med en separat genomlysningslampa.
b) Anordningar för mätning av luftblåsans höjd.c) En maskin för klassificering av äggen efter vikt.d) En eller flera justerade vågar för vägning av äggen.e) Utrustning för stämpling av äggen i de fall bestämmelserna i
artiklarna 7 och 8 i förordning (EEG) nr 1907/90 tillämpas.
4. Lokaler och teknisk utrustning skall hållas rena och i gott skick och
vara fria från främmande lukter.
Artikel 4
1. Ansökan om godkännande som inges av en uppsamlare eller
förpackningsanläggning skall inges till den behöriga myndigheten i
den medlemsstat inom vars territorium uppsamlarens eller anläggningens
lokaler är belägna.
2. Förpackningsanläggningar som godkänns av myndigheten skall av
denna tilldelas ett kontrollnummer, vars första siffra skall vara:
Belgien 1
Tyskland 2
Frankrike 3Italien 4
Luxemburg 5
Nederländerna 6Danmark 7
Irland 8
Förenade kungariket 9!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 6
Grekland 10
Spanien 11
Portugal 12
Österrike 13
Finland 14
Sverige 15.
3. Endast förpackningsanläggningar, som har blivit särskilt registrera-
de, får ges tillstånd att förpacka ägg av klass ”A” som är märkta med
”extra” eller att ange värpdagen i enlighet med artikel 17 eller de termer
som anges i artikel 18.
4. Varje medlemsstat skall senast den 1 juni 1991 till övriga
medlemsstater och kommissionen överlämna en lista över de godkända
anläggningarna inom dess territorium. På denna lista skall varje
anläggnings namn och adress samt tilldelat nummer anges. Ändringar
av listan skall meddelas övriga medlemsstater och kommissionen i
början av varje kvartal under kalenderåret.
Artikel 5
1. Ägg av klass ”A” skall minst ha följande kännetecken:
— skal och hinnor: normala, rena, oskadade.
— luftblåsa: höjden får i orörligt tillstånd inte överstiga 6 mm.
För ägg som skall saluföras under beteckningen”extra” får den emellertid inte överstiga 4 mm.
— äggvita: klar, genomskinlig, geléartad konsistens, fri från
främmande ämnen av varje slag.
— äggula: vid genomlysning synlig enbart som en skugga,
utan klart urskiljbar kontur, och som när ägget vrids
inte märkbart rör sig från äggets mitt, fri från
främmande ämnen av varje slag.
— cellkärna: inte synligt utvecklad.
— lukt: fri från främmande lukt.
2. Ägg av klass ”A” får varken före eller efter klassificering tvättas
eller på annat sätt rengöras.
3. Ägg av klass ”A” får inte behandlas i konserverande syfte eller kylas
i lokaler eller anläggningar där temperaturen på artificiellt sätt hålls
under +5 °C. Ägg som har hållits vid en lägre temperatur än +5 °C under
transport i högst 24 timmar eller i detaljhandelslokaler eller sidobygg-
nader till dessa, skall emellertid inte betraktas som kylda om det i dessa
sidobyggnader inte lagras större mängder än dem som åtgår till tre
dagars detaljhandelsförsäljning i de aktuella lokalerna.
Artikel 6
1. Ägg av klass ”B” skall minst ha följande kännetecken:
— skal: normalt och oskadat.
— luftblåsa: höjden får inte överstiga 9 mm.— äggvita: klar, genomskinlig, fri från främmande ämnen av varje
slag.
— äggula: — vid genomlysning synlig enbart som en skugga, detta
kännetecken krävs inte för kalkbehandlade ägg,
— fri från främmande ämnen av varje slag.
— cellkärna: inte synligt utvecklad.— lukt: fri från främmande lukt.!B
!M5
!B
!M3
!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 7
2. Klass ”B” omfattar tre typer av ägg:
a) Ägg som varken kylts eller konserverats.
Ägg av klass ”B” som inte har genomgått någon konserverande
behandling och inte har kylts i lokaler eller anläggningar där
temperaturen på artificiellt sätt hålls under +5 °C. Ägg som har
hållits vid en lägre temperatur än +5 °C under transport i högst 24
timmar eller i detaljhandelslokaler eller sidobyggnader till dessa,
skall emellertid inte betraktas som kylda om det i dessa sidobygg-
nader inte lagras större kvantiteter än dem som åtgår till tre dagars
detaljhandelsförsäljning i de aktuella lokalerna.
b) Kylda ägg:
Ägg av klass ”B” som har kylts i lokaler där temperaturen på
artifiellt sätt hålls under +5 °C.
c) Konserverade ägg:
Ägg av klass ”B” som har konserverats, vare sig de kylts eller inte, i
en gasblandning med en annan sammansättning än den atmosfäriska
luftens, samt ägg som har genomgått annan konserverande
behandling.
Artikel 7
Ägg av klass ”C” är ägg som inte uppfyller de krav som ställs på ägg av
klasserna ”A” och ”B”. De får endast levereras till företag inom
livsmedelsindustrin som godkänts i enlighet med artikel 6 i direktiv
89/437/EEG eller till andra företag än dem inom livsmedelsindustrin.
Artikel 8
1. Ägg av klass A skall klassificeras efter vikt enligt följande:
— XL-Mycket stora: 73 g eller mer,— L-Stora: från 63 g till 73 g,
— M-Medelstora: från 53 g till 63 g,
— S-Små: under 53 g.
2. På förpackningarna skall viktklassificeringen anges med respektive
bokstäver eller respektive beteckningar som definieras i punkt 1 eller
med en kombination av båda, som får kompletteras med motsvarande
viktklasser.
Artikel 9
Om ägg av klass ”A” stämplas i enlighet med artikel 7 i förordning
(EEG) nr 1907/90 gäller följande:
— Det särskiljande märket för klass ”A” skall utgöras av en cirkel med
en diameter på minst 12 mm.
— Det särskiljande märket för viktklassificering skall vara den
bokstav/de bokstäver som definieras i artikel 8.1, mellan 2 mm
och 3 mm hög(a), och placerade inom den ovan nämnda cirkeln.
— Förpackningsanläggningens nummer skall utgöras av tre eller flera
siffror som är minst 5 mm höga.
— Datumuppgifter skall bestå av de i bilaga 1 angivna termerna, följda
av dag och månad enligt definitionen i artikel 14, och skall skrivas
med bokstäver och siffror som är minst 5 mm höga.!B
!M8
!B
!M8
!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 8
Artikel 10
1. Det särskiljande märke som anger kvalitetsklassen för ägg av klass
”B” skall utgöras av följande:
a) För ”ägg som varken kylts eller konserverats”: en cirkel, med en
diameter på minst 12 mm, innehållande ett minst 5 mm högt latinskt
B.
b) För ”kylda ägg”: en liksidig triangel med en sidlängd på minst 10
mm.
c) För ”konserverade ägg”: en romb vars diagonaler är 16 respektive 7
mm.
Den som kyler eller på annat sätt konserverar ägg skall före denna
behandling märka dem i enlighet med b eller c.
För ägg som behandlats med kalk får dessa märken emellertid anbringas
efter det att konserveringsförfarandet utförts.
2. Det särskiljande märke som anger kvalitetsklassen för ägg av klass
”C” skall utgöras av en cirkel, med en diameter på minst 12 mm,
innehållande ett minst 5 mm högt latinskt C.
3. Trots ovanstående behöver ägg av klass ”B”och ”C” inte märkas om
de levereras direkt till livsmedelsindustrin, förutsatt att förpackningarna
med dessa ägg är tydligt märkta med denna destination.
Artikel 11
1. De särskiljande märken som anbringas i enlighet med artiklarna 9
och 10 och de märkningar av ägg som föreskrivs i artiklarna 16, 17, 18
och 19 skall vara klart läsliga.
2. Ägg skall märkas med outplånlig och kokbeständig färg. Den
produkt som används skall överensstämma med gällande bestämmelser
om färgämnen som får användas i livsmedel avsedda för konsumtion.
Artikel 12
1. Förpackningar, inbegripet invändigt förpackningsmaterial, skall vara
stöthållfasta, torra, rena och i gott skick samt vara framställda av material
som skyddar äggen mot främmande lukt och risken för kvalitets-
försämring.
2. Stora förpackningar som används vid transport och avsändning av
ägg, inbegripet invändigt förpackningsmaterial, skall inte återanvändas
om de inte är i skick som nya och uppfyller de tekniska krav som anges i
punkt 1. Återanvända stora förpackningar får inte vara försedda med
några tidigare märkningar som kan ge upphov till förväxling.
3. Små förpackningar får inte återanvändas.4. Det undantag som avses i artikel 11.2 i förordning (EEG) nr 1907/90
gäller leveranser inom en radie på 20 km från förpackningsanläggningen
och för dagliga kvantiteter under 3 600 ägg per leverans och under 360
ägg per köpare. Förpackningsanläggningens namn, adress och nummer,
antalet ägg och kvalitets- och viktklasserna samt klassificeringsdagen
skall anges på de åtföljande dokumenten.
Artikel 13
1. Ägg skall lagras i rena, torra lokaler som är fria från främmande lukt.
2. Ägg skall under transport och lagring hållas rena, torra och fria från
främmande lukt samt effektivt skyddade mot stötar, väder och vind och
ljuspåverkan.
3. Ägg skall under lagring och transport skyddas mot kraftiga
temperaturväxlingar.!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 9
!M3
Artikel 14
1. Den angivelse av datum för minsta hållbarhetstid som avses i
artiklarna 10 och 15 i förordning (EEG) nr 1907/90 skall göras vid
tidpunkten för paketeringen i enlighet med artikel 9.2 i rådets direktiv
79/112/EEG (1) Den skall innehålla en eller flera av följande ordalydel-
ser:
— Consúmase preferentemente antes del …,
— Mindst holdbar til …,— Mindestens haltbar bis …,
—Ανάλωση κατά πρ/omikronτίµηση πριν απ/omikronacute … ,
— Best before …,
— À consommer de préférence avant le …,
— Da consumarsi preferibilmente entro …,
— Ten minste houdbaar tot …,
— A consumir de prefêrencia antes de …,
— Parasta ennen …,
— Bäst före …
För detta ändamål skall två siffergrupper anges som i följande ordning
utgörs av
— dagen, från 1 till 31,
— månaden, från 1 till 12.
2. Såväl stora som små förpackningar, även när de senare paketeras i
stora förpackningar, skall på utsidan i tydligt synliga och läsliga
bokstäver ha en text som rekommenderar konsumenten att förvara äggen
i kylskåp efter inköpet.
3. I fråga om lösviktsförsäljning av ägg skall en upplysning mot-
svarande den som avses i punkt 2 anges på ett sådant sätt att den är
tydligt synlig och otvetydig för konsumenten.
Artikel 15
Den uppgift om förpackningsdag som avses i artiklarna 10 och 15 i
förordning (EEG) nr 1907/90 skall innehålla en eller flera av följande
ordalydelser:
— Embalado el: …,
— Pakket den: …,— Verpackt am: …,
—Ηµερ/omikronµηνία συσκευασίας: … ,
— Packing date: …,
— Emballé le: …,
— Data d’imballaggio: …,
— Verpakt op: …,
— Embalado em: …,
— Pakattu …,
— Förpackat den …
åtföljd av de två siffergrupper som anges i artikel 14.1 andra stycket.
(1) EGT nr L 33, 8.2.1979, s. 1.!M5
!M3
!M5
!M31991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 10
Artikel 16
1. Utöver datum för minsta hållbarhetstid eller förpackningsdag får den
rekommenderade sista försäljningsdagen anges av aktören på äggen vid
paketeringen eller på förpackningarna som innehåller äggen eller
bådadera.
2. Den rekommenderade sista försäljningsdagen är en uppgift om det
sista datum när äggen bör utbjudas till försäljning till konsumenter och
därefter återstår en lagringstid på sju dagar. Detta datum skall fastställas
på ett sådant sätt att ägg av klass A bibehåller de egenskaper som anges i
artikel 5.1 till utgången av lagringstiden när de lagras korrekt. Datum för
minsta hållbarhetstid motsvarar utgången av lagringstiden.
Uppgiften skall formuleras på ett sådant sätt att innebörden av den
rekommenderade sista försäljningsdagen är tydlig.
3. Värpdagen får anges av aktören på förpackningen vid paketeringen
och skall i sådant fall också anges på äggen i förpackningen. Värpdagen
får dock även stämplas på äggen på produktionsföretaget.
4. Vid angivelse av de datum som avses i denna artikel på ägg, och vid
angivelse av sista försäljningsdag och värpdag även på förpackningar,
skall en eller flera av de termer som förtecknas i bilaga 1 användas.
5. De datum som avses i denna artikel skall anges med två siffergrupper
på det sätt som anges i artikel 14.1 andra stycket.
Artikel 17
Om värpdagen anges på ägg och äggförpackningar i enlighet med
bestämmelserna i "M3artikel 16 3, skall följande villkor gälla:
1 Förpackningsanläggningar skall föra separata register över
— namn och adress avseende de ägglevererande producenterna,
som skall registreras efter det att den behöriga myndigheten i
medlemsstaten har gjort ett kontrollbesök, och
— på begäran av denna myndighet, antalet värphönor som
respektive producent håller.
2 De producenter som avses i punkt 1 skall därefter kontrolleras
regelbundet. De skall föra löpande register över
— insättningsdagen, åldern vid insättning och antalet värphönor
uppdelade efter hönshus,
— den dagliga äggproduktionen från varje hönshus,
— antalet ägg eller vikten på de ägg som levererats och på vilka
man avser ange värpdagen, eller på vilka produktionsföretaget
redan har stämplat värpdagen, uppdelade efter köpare, och med
angivande av deras namn och adress samt förpackningsanlägg-
ningens nummer.
3 Ägg på vilka man avser ange värpdagen skall levereras till
förpackningsanläggningar i slutna behållare, om inte produktions-
enheten är belägen på samma ställe som förpackningsanläggningen.
Leveranser av dessa ägg och av ägg på vilka produktionsföretaget
redan har stämplat värpdagen, skall identifieras genom
— värpdagen,
— producentens namn, adress och nummer samt en kodad hänvis-
ning till det hönshus från vilket äggen kommer,
— avsändningsdagen,
— antalet ägg eller vikten på äggen i leveransen.
Dessa uppgifter skall anges på behållaren och på de åtföljande
dokumenten, som skall bevaras på förpackningsanläggningen i minst
6 månader.!M3
!M21991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 11
4 De behållare som avses i punkt 3 skall öppnas på förpacknings-
anläggningen omedelbart innan klassificeringen påbörjas. Alla ägg
från en enskild behållare skall klassificeras och förpackas utan
avbrott. För ägg som skall märkas med värpdagen gäller att detta
datum skall stämplas på äggen vid klassificeringen eller omedelbart
efter denna.
5 För förpackningsanläggningar som får leveranser från egna produk-
tionsenheter som är belägna på samma ställe och där äggen inte
förpackats i slutna behållare, skall äggen
— stämplas med värpdagen samma dag som de värps medan ägg
som värps på annan dag än arbetsdag får stämplas den första
därpå följande arbetsdagen tillsammans med de ägg som värps
denna dag, varvid den första dagen som inte är arbetsdag skall
anges, eller
— klassificeras och förpackas i enlighet med föreskrifterna i artikel
1.6, eller
— levereras till andra förpackningsanläggningar eller industrin på
värpdagen eller, om värpdagen infaller på en annan dag än
arbetsdag, den första därpå följande arbetsdagen.
Om dessa förpackningsanläggningar även får ägg från externa
producenter på vilka man inte avser ange värpdagen, skall dessa ägg
lagras och hanteras separat. Dagligt register skall föras över
uppsamling eller mottagning och klassificering av sådana ägg.
6 Förpackningsanläggningar skall föra separata register över
— de dagliga kvantiteter ägg som de mottar, uppdelade efter
producenter och på vilka man avser ange värpdagen, eller på
vilka produktionsföretaget redan har stämplat värpdagen, med
angivande av producentens namn och adress samt registrerings-
nummer,
— daglig mängd ägg och äggens viktklass,— antalet sålda ägg och/eller vikten på dessa, uppdelade efter
viktklass och köpare, med angivande av köparens namn och
adress.
7 De produktionsenheter och förpackningsanläggningar som avses i
punkt 1 skall kontrolleras minst en gång varannan månad.
Artikel 18
1.
"M2Inga andra termer än dem som anges här nedan får användas
för att på ägg av klass ”A” och på små förpackningar innehållande
sådana ägg ange de produktionssystem som avses i artikel 10.3 i
förordning (EEG) nr 1907/90, med undantag för organiska och
biologiska produktionssystem, och dessa termer får endast användas
om de tillämpliga villkoren enligt bilaga 2 är uppfyllda: 3!M2
!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 12
På förpackningar: På ägg:
a) Huevos de gallinas camperas Camperas
Æg fra fritgående høns Fritgående
Eier aus Freilandhaltung FreilandΑυγά ελεύθερης /betatwo/omikronσκής Ελεύθερης /betatwo/omikronσκής
Free range eggs Free range
Œufs de poules élevées en libre
parcoursLibre parcours
Uova di allevamento all’aperto —
sistema estensivoAperto estensivo
Eieren van hennen met vrije uitloop —
extensief systeemVrije uitloop — extensief
Ovos de galina criada ao ar livre Ar livre
Ulkokanojen munia Ulkokanalasta
Ägg från utehöns, högst 1 höna/10 m
2Utehöns högst
1 höna/10 m2;
b) Huevos de gallinas criadas en parque Parque
Æg fra fritgående høns — intensivt
systemFritgående — int.
Eier aus intensiver Auslaufhaltung Auslauf
Αυγά περι/omikronρισµένης /betatwo/omikronσκής Περι/omikronρισµένης /betatwo/omikronσκής
Semi-intensive eggs Semi-intensiveŒufs de poules élevées en plein air Plein air
Uova di allevamento all’aperto Aperto
Eieren van hennen met vrije uitloop Vrije uitloopOvos de galinha criada em parque Parque
Ulkokanojen munia, voimaperäinen
tuotantoUlkokanalasta voimape-
räinen tuotanto
Ägg från utehöns, högst 1 höna/2,5 m
2Utehöns högst
1 höna/2,5 m2;
c) Huevos de gallinas explotadas en el
sueloSuelo
Skrabeæg Skrabeæg
Eier aus Bodenhaltung Bodenhaltung
Αυγά δαπέδ/omikronυ µε στρωµνή ∆απέδ/omikronυ-στρωµνή
Deep litter eggs Deep litterŒufs de poules élevées au sol Poules au sol
Uova di galline allevate a terra Allevate a terra
Scharreleieren ScharreleiOvos de cama Cama
Lattiakanojen munia LattiakanalastaÄgg från frigående höns inomhus
högst 7 höns/m
2Frig. inne högst7 höns/m
2;!B
!M5
!M8
!B
!M5
!M8
!B
!M5
!M81991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 13
På förpackningar: På ägg:
d) Huevos de gallinas criadas en ase-
laderoAseladero
Æg fra volierehønsehold V oliere
Eier aus V olierenhaltung V oliere
Αυγά κλιµακωτής σ/khiάρας Κλιµακωτής σ/khiάραςPerchery eggs (Barn eggs) Perchery (Barn)Œufs de poules élevées sur perchoirs Perchoirs
Uova di galline allevate in voliera V oliera
Volière-eieren V olièreOvos de capoeira Capoeira
Lattiakanojen munia voimaperäinen
tuotantoLattiakanalasta voimape-
räinen tuotanto
Ägg från frigående höns inomhus fler
än 7 höns/m
2Frig. inne fler än7 höns/m
2;
e) Huevos de gallinas criadas en batería batería
Æg fra burhøns Buræg
Eier aus Batteriehaltung Batterie
Αυγά κλω/betatwo/omikronστ/omikronι/khiίας κλω/betatwo/omikronστ/omikronι/khiίαEggs from caged hens cage production
Œufs de poules élevées en batterie Batterie
Uova di galline allevate in batteria batteriaBatterij-eieren Batterij
Ovos de galinhas criadas em bateria Bateria
Häkkikanalassa tuotettuja munia häkkikanalastaÄgg från burhöns burhöns.
Dessa beteckningar får kompletteras med uppgifter som hänvisar till de
särskilda kännetecknen för respektive produktionssystem.
Vid lösviktsförsäljning får dessa uppgifter om typ av produktionssystemendast användas om de enskilda äggen märks med respektive term.
2. Förpackningsanläggningar som har tillstånd att använda de termer
som anges i punkt 1 skall för varje produktionssystem föra ett separat
register över
— namn och adress till producenterav sådana ägg skall registreras efter
det att den behöriga myndigheten i medlemsstaten har gjort ett
kontrollbesök, och
— på begäran av denna myndighet, antalet värphönor som respektive
producent håller.
Ovan nämnda producenter skall därefter kontrolleras regelbundet. De
skall för varje driftsform föra register över insättningsdagen, åldern vid
insättning och antalet värphönor samt antalet ägg som produceras och
levereras per dag, avsändningsdagen och köparnas namn.
"M9Sådana
register skall förvaras på produktionsföretaget minst sex månader efter
det att flocken har avlägsnats från företaget. 3
Varje medlemsstat skall före den 1 januari 1993 förse de andramedlemsstaterna och kommissionen med förteckningen över registrerade
producenter för varje produktionssystem inom dess territorium, med
uppgift om respektive producents namn och adress och eventuellt!B
!M5
!M8
!M7
!M8
!M2
!B
!M21991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 14
tilldelat nummer. De övriga medlemsstaterna och kommissionen skall i
början av varje kalenderår underrättas om varje ändring i denna
förteckning.
3. I enlighet med artikel 4.4 skall varje medlemsstat till övriga
medlemsstater och kommissionen överlämna en lista över de således
registrerade anläggningarna inom dess territorium, samt eventuella
ändringar av denna lista.
4. De ägg som avses i punkt 1 skall levereras till förpackningsanlägg-
ningar i behållare som är märkta med en av de i punkt 1 angivna
termerna på ett eller flera gemenskapsspråk. Leveranser skall identifieras
genom producentens namn och adress, äggtypen, antalet ägg eller vikten
på dessa samt avsändnings- och leveransdag, och förpackningsanlägg-
ningen skall varje vecka föra löpande register över dessa uppgifter och
lagersiffrorna.
5. De ägg som avses i punkt 1 får endast klassificeras och förpackas på
dagar som minst en arbetsdag i förväg meddelats medlemsstatens
behöriga myndighet. Under lagring, klassificering och förpackning skall
de vara klart åtskilda från andra ägg.
6."M2De förpackningsanläggningar som avses i punkt 2 skall föra
separata register över den dagliga kvalitets- och viktklassificeringen
samt försäljningen av ägg och små förpackningar som är märkta i
enlighet med punkt 1, inbegripet köparens namn och adress, antalet
förpackningar, antalet sålda ägg och/eller vikten på de ägg som sålts per
viktklass och leveransdag, liksom veckoregister över lager med
klassificerade ägg. I stället för att föra försäljningsregister kan de
emellertid arkivera fakturor eller följesedlar på vilka finns angivet de
uppgifter som avses i punkt 1. 3
6a. Grossister och återförsäljare skall föra register över inköp och
försäljning och lagerregister för de ägg som avses i punkt 1 a, b, c och d.
Uppsamlarna skall för dessa ägg kunna redovisa:a) datum och kvantiteter för uppsamlingarna,b) producenternas namn och adresser,
c) datum och kvantiteter som levererats till förpackningsanläggningar.
Grossisterna (inbegripet handlare som endast köper och säljer på
papperet) skall för dessa ägg kunna redovisa:
a) datum och kvantiteter för både inköp och försäljning,
b) leverantörernas/köparnas namn och adresser.De grossister som fysiskt hanterar dessa ägg skall dessutom föra ett
veckoregister över de faktiska lagren.
Istället för att föra särskilda register över transaktioner vid inköp och
försäljning får uppsamlarna och grossisterna arkivera fakturor eller
följesedlar som har märkts i enlighet med vad som anges i punkt 1.
7. Stora förpackningar med ägg eller små förpackningar som är märkta
i enlighet med punkt 1, skall vara försedda med en av de termer som
anges i punkt 1.
7a. Bestämmelserna i punkt 6a 2 skall inte tillämpas när den term som
avses i punkt 1 e används.
8. Bestämmelserna i punkterna 1—7 skall tillämpas utan att det
påverkar de nationella tekniska bestämmelser som är mer vittgående än
de minimikrav som anges i bilaga II och skall inte gälla för producenter i
den berörda medlemsstaten under förutsättning att de är förenliga med
gemenskapsrätten och de gemensamma handelsnormerna för ägg.!M2
!B
!M9
!B
!M9
!M71991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 15
9. De nationella bestämmelser som avses i punkt 8 skall meddelas
kommissionen.
10. Närhelst kommissionen så begär skall medlemsstaterna lämna alla
uppgifter som är nödvändiga för att bedöma om de bestämmelser som
avses i denna artikel är förenliga med gemenskapsrätten och om de
överensstämmer med de gemensamma handelsnormerna för ägg.
Artikel 18a
1. Medlemsstaterna skall vidta de åtgärder som är nödvändiga för att
anonymitet och sekretess skall säkerställas beträffande de uppgifter som
inlämnas i enlighet med artiklarna 17 och 18.2, i den mån dessa uppgifter
berör fysiska personer.
2. De uppgifter som införs i registren får endast användas för till-
lämpningen av denna förordning.
Artikel 18b
Övervakning av de angivelser av använt produktionssystem som avses i
artikel 18.1, inbegripet angivelser avseende särskilda kännetecken för
varje produktionssystem, får delegeras till av medlemsstaterna utsedda
organ som är oberoende av de berörda producenterna och som uppfyller
de kriterier som fastställs i gällande Europeiska norm nr En/45011.
Dessa organ skall godkännas och övervakas av de behöriga myndighe-
terna i den berörda medlemsstaten.
Artikel 19
1. Vid angivande av ursprunget till ägg av klass ”A” eller små
förpackningar med ägg i enlighet med artikel 10.3 i förordning (EEG) nr
1907/90, får termer eller symboler användas för att hänvisa till
medlemsstaten eller ett administrativt eller annat område, som
definierats av den behöriga myndigheten i den medlemsstat där äggen
producerades. Vid lösviktsförsäljning får dessa uppgifter om äggens
ursprung endast användas om de enskilda äggen märks med respektive
termer eller symboler.
2. Förpackningsanläggningar som använder de termer eller symboler
som anges i punkt 1 skall föra ett detaljerat register över leveranser,
uppdelade efter ursprung, med angivande av producentens namn och
adress, antalet ägg eller vikten på dessa samt leveransdag. Producenten
skall föra ett löpande register över antalet värphönor och deras ålder,
antalet producerade och levererade ägg, avsändningsdagen och köparnas
namn.
3. De förpackningsanläggningar som avses i punkt 2 skall föra separata
register över den dagliga kvalitets- och viktklassificeringen och försälj-
ningen av ägg och små förpackningar som är märkta med de termer eller
symboler som anges i punkt 1, inbegripet köparens namn och adress,
antalet förpackningar, antalet sålda ägg eller vikten på dessa och
leveransdag, samt lagersiffrorna för varje vecka.
I stället för att att föra register kan de emellertid arkivera fakturor eller
följesedlar på vilka finns angivet de uppgifter som avses i punkt 1.
4. Stora förpackningar som innehåller ägg eller små förpackningar som
är märkta med de termer eller symboler som anges i punkt 1, skall vara
försedda med samma termer eller symboler.!B
!M8
!M9
!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 16
Artikel 20
1. Varje medlemsstat skall till övriga medlemsstater och kommissionen
lämna rapport
— om de övervakningsmetoder som använts vid tillämpningen av
artikel 17, 18 och 19,
— före den 1 april varje år, om det genomsnittliga antalet värphönor (1),
antalet ägg eller vikten på de ägg som levererats och registrerats i
enlighet med artikel 18.2 och 18.4 samt antalet ägg eller vikten på de
ägg som sålts och registrerats i enlighet med artikel 18.6 under
föregående kalenderår, allt.
2. De kontroller som utförs i medlemsstaterna skall regelbundet
diskuteras i enlighet med det förfarande som fastställs i artikel 18 i
förordning (EEG) nr 2771/75.
Artikel 21
1. De banderoller och etiketter som föreskrivs i artikel 11 i förordning
(EEG) nr 1907/90 skall vara vita och texten skall tryckas med svarta
bokstäver på dessa banderoller och etiketter.
2. Förutom de uppgifter som avses i artikel 10 i förordning (EEG) nr
1907/90, skall dessa banderoller och etiketter, som kan vara numrerade,
vara försedda med en officiell märkning som fastställts av den behöriga
myndigheten. Varje medlemsstat skall före den 1 juni 1991 till övriga
medlemsstater och kommissionen överlämna ett eller flera provexemplar
av banderollen eller etiketten.
Artikel 22
1. I förpackningar med gul banderoll eller etikett, som inte går att
återanvända när förpackningen har öppnats, skall saluföras
a) ägg enligt artikel 2.2 b i förordning (EEG) nr 1907/90 som inte är
klassificerade som ägg av klass ”A”, ”B” eller ”C”,
b) ägg av klass ”A” eller ”B” som inte längre uppvisar kännetecknen
för dessa klasser, men som ännu inte har blivit omklassificerade,
c) ägg av klass ”C”.
2. De banderoller och etiketter som avses i punkt 1 skall utformas i
enlighet med en modell som den behöriga myndigheten fastställer. Varje
medlemsstat skall före den 1 juni 1991 till övriga medlemsstater och
kommissionen överlämna ett eller flera provexemplar av banderollen och
etiketten. På dessa skall med klart synliga och läsliga svarta bokstäver
anges
a) namn eller firmabeteckning och adress avseende det företag som
avsänt äggen,
b) antalet förpackade ägg eller deras nettovikt,
c) märkningen ”ÄGG TILL LIVSMEDELSINDUSTRIN”, skriven
med 2 cm höga bokstäver på ett eller flera av gemenskapens språk.
Artikel 23
1. Industriägg i den bemärkelse som avses i artikel 1.2 i förordning
(EEG) nr 1907/90, skall saluföras i förpackningar med röd banderoll
eller etikett.!B
(1)Det genomsnittliga antalet v ¨arph ¨onor¼
antalet insatta h ¨onor/C2v¨arpveckor
52!M3
!B
!M2
!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 17
2. De banderoller och etiketter som avses i punkt 1 skall utformas i
enlighet med en modell som den behöriga myndigheten fastställer. Varje
medlemsstat skall före den 1 juni 1991 till övriga medlemsstater och
kommissionen överlämna ett eller flera provexemplar av banderollen och
etiketten. Dessa skall vara försedda med
a) namn eller firmabeteckning och adress avseende det företag till
vilket äggen skickas,
b) namn eller firmabeteckning och adress avseende det företag som
avsänt äggen
c) märkningen ”Industriägg”, skriven med svarta, 2 cm höga versaler,
och märkningen ”olämpliga som livsmedel”, skriven med svarta,
minst 0,8 cm höga bokstäver på ett eller flera av gemenskapens
språk.
Artikel 24
1. Den banderoll eller etikett som avses i artikel 12 i förordning (EEG)
nr 1907/90 skall vara tryckt eller fastsatt på ett sådant sätt att ingen av
uppgifterna på förpackningen döljs. Ordet ”extra…” skall vara tryckt på
banderollen eller etiketten med minst 1 cm höga kursiva bokstäver, följt
av ordet ”till” och de två siffergrupper som avses i artikel 14.1 andra
stycket, som skall ange den sjunde dagen efter förpackningsdagen eller
den nionde dagen efter värpdagen.
Om förpackningsdagen är angiven på förpackningen, får ovanstående
märkning ersättas med följande påskrift: ”extra till den sjunde dagen
efter förpackningsdagen”.
Om värpdagen är angiven på förpackningen, får ovanstående märkning
ersättas med följande påskrift: ”extra till den nionde dagen efter
värpdagen”.
Ordet ”extra” får följas av ordet ”färska”.2. Om den banderoll eller etikett som avses i punkt 1 inte kan avlägsnas
från förpackningen, skall förpackningen avlägsnas från försäljnings-
stället senast den sjunde dagen efter förpackningsdagen, eller den nionde
dagen efter värpdagen och äggen skall förpackas på nytt.
3. Stora förpackningar som innehåller små förpackningar märks med
texten ”FÖRPACKNING INNEHÅLLANDE SMÅ FÖRPACKNINGAR
MED ’EXTRA’ ÄGG”, med 2 cm höga versala bokstäver på ett eller
flera av gemenskapens språk.
Artikel 25
1. Ägg som har omklassificerats i enlighet med artikel 8.2 i förordning
(EEG) 1907/90 får saluföras i de förpackningar i vilka de var förpackade
före omklassificeringen. Om de omförpackas får varje förpackning
endast innehålla ägg från ett parti.
2. På stora förpackningars banderoll eller etikett skall minst följande
uppgifter anges med klart synliga och läsliga svarta bokstäver:
a) Namn eller firmabeteckning och adress avseende det företag som
omklassificerade äggen eller lät omklassificera dem.
b) Kontrollnummer på den förpackningsanläggning som först förpack-
ade äggen, och för importerade ägg, ursprungslandet.
c) Kvalitets- och viktklass.d) Antal förpackade ägg.
e) — för ägg av klass A: ursprungligt datum för minsta hållbarhetstid,
och under detta orden ”omklassificerade ägg”,!B
!M2
!M6
!M2
!B
!M31991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 18
— för ägg av andra klasser: ordet ”förpackningsdag”åtföljt av
datum för första förpacknings-tillfället; under detta ordet
”omklassificerade”, åtföljt av datum för omklassificeringen på
samma sätt som föreskrivs i artikel 14.1 andra stycket.
f) För kylda och konserverade ägg: okodade uppgifter om kylning eller
konserveringsmetod, skrivna med latinska bokstäver.
3. Små förpackningar med omklassificerade ägg skall endast vara
försedda med de i punkt 2 föreskrivna uppgifterna, skrivna med klart
synliga och läsliga bokstäver. Om originalförpackningarna återanvänds
skall de uppgifter som inte längre är tillämpliga täckas över. Vidare får
små förpackningar vara försedda med varumärket tillhörande det företag
som omklassificerade äggen eller lät omklassificera dem.
Artikel 26
1. Med undantag för det fall som anges i artikel 8.2 i förordning (EEG)
nr 1907/90 får endast förpackningsanläggningar omförpacka förpackade
ägg i andra stora eller små förpackningar. Varje förpackning får endast
innehålla ägg från ett parti.
2. På stora förpackningars banderoll eller etikett skall minst följande
uppgifter anges i klart synliga och läsliga svarta bokstäver:
a) Namn eller firmabeteckning och adress avseende det företag som
omförpackade äggen eller lät omförpacka dem.
b) Kontrollnummer på den förpackningsanläggning som först omför-
packade äggen.
c) Kvalitets- och viktklass.d) Antal förpackade ägg.
e) — för ägg av klass A: ursprungligt datum för minsta hållbarhetstid,
och under detta orden ”ompackade ägg”,
— för ägg av andra klasser: ordet ”förpacknings-dag”åtföljt av
datum för första paketeringen; under detta ordet ”ompackade”,
åtföljt av datum för ompackning, på samma sätt som avses i
artikel 14.1.
f) för kylda och konserverade ägg: okodade uppgifter om kylning eller
konserveringsmetod, skrivna med latinska bokstäver.
g) kontrollnummer på den förpackningsanläggning som förpackade
äggen för första gången, och för importerade ägg, ursprungslandet.
3. Små förpackningar med omförpackade ägg skall endast vara
försedda med de i punkt 2 föreskrivna uppgifterna, skrivna med klart
synliga och läsliga bokstäver. Vidare får små förpackningar vara
försedda med varumärket tillhörande det företag som omförpackade
äggen eller lät omförpacka dem. Ordet ”extra” får inte användas.
4. Bestämmelserna i artikel 1.6 och 1.7 skall tillämpas.
Artikel 27
1. Bestämmelserna i artikel 21 skall tillämpas på de banderoller och
etiketter som avses i artikel 25 och 26. Provexemplaren skall till-
handahållas före den 1 juni 1991.
2. Om originalförpackningarna används vid omklassificering och
omförpackning skall de anses vara återanvända i den bemärkelse som
avses i artikel 12.2.
3. Uppgifterna på banderollerna eller etiketterna på stora förpackningar
som återanvänds i enlighet med artikel 12.2, skall täckas över helt av nya
banderoller eller etiketter eller på annat sätt göras oläsliga.!M3
!B
!M3
!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 19
4. Stora förpackningar får vara försedda med en eller flera av de
uppgifter som anges på de banderoller eller etiketter med vilka de är
tillslutna. Vidare får stora förpackningar vara försedda med varumärket
tillhörandet det företag som omförpackade äggen eller lät omförpacka
dem.
Artikel 28
De formuleringar som definierats i denna förordning för märkning av
ägg och äggförpackningar skall uttryckas på följande sätt:
— Vid försäljning till slutkonsument: på ett språk som är lättförståeligt
för de köpare som avses i artikel 14 i rådets direktiv 79/112/EEG (1)i
den medlemsstat i vilken sådan försäljning äger rum. Denna
bestämmelse skall inte hindra att sådana uppgifter anges på olika
språk.
— I alla andra fall: på ett eller fler gemenskapsspråk.
Artikel 29
1. De beslut som föreskrivs i artikel 19.2 i förordning (EEG) nr
1907/90 får endast fattas om kontrollen har utförts i enlighet med
bestämmelserna i punkt 2-5.
2. Om äggen är förpackade i stora förpackningar som inte innehåller
små förpackningar, skall minst följande antal ägg tas ut för kontroll.
Antal ägg i partietAntal ägg som skall kontrolleras
% av partiet Lägsta antal ägg
högst 180 100 -
181-1 800 15 180
1 801-3 600 10 270
3 601-10 800 5 360
10 801-18 000 4 540
18 001-36 000 3 720
36 001-360 000 1,5 1 080
över 360 000 0,5 5 400
3. Om äggen är förpackade i små förpackningar, oavsett om de är
inneslutna i stora förpackningar eller ej, skall minst följande antal små
förpackningar och ägg tas ut för kontroll.
Antal ägg i partietProcentandel små
förpack-ningar som
kontrollerasAntal ägg som skall
kontrolleras per
förpackning (%)
högst 180 100 100
181-1 800 15 100
1 801-3 600 10 100
3 601-10 800 5 100
10 801-18 000 4 10018 001-36 000 3 100
36 001-360 000 1,5 100
över 360 000 0,5 100
4. För partier som innehåller högst 18 000 ägg skall de ägg som skall
kontrolleras väljas ut från minst 20 % av de stora förpackningarna.!B
(1) EGT nr L 33, 8.2.1979, s. 1.!M1
!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 20
För partier som innehåller fler än 18 000 ägg skall de ägg som skall
kontrolleras väljas ut från minst 10 % av de stora förpackningarna och
från minst tio stora förpackningar.
5. När det gäller icke förpackade ägg som läggs fram eller bjuds ut till
försäljning inom detaljhandeln, skall 100 % av äggen i partier som
innehåller högst 180 ägg tas ut till kontroll, och för större mängder skall
15 % av äggen kontrolleras, dock minst 180 ägg.
Artikel 30
1. Efter kontrollen och efter det att partiet i förekommande fall har
korrigerats så att det överensstämmer med bestämmelserna i förordning
(EEG) nr 1907/90, skall kontrollanten på förpackningen fästa en
banderoll som är försedd med en officiell stämpel och följande uppgifter:
a) ”Kontrollerad (datum) ........................................................................
i (plats) ............................................................................................. ”
b) Det nummer som kontrollanten tilldelats av kontrollorganet.
2. Kontrollbanderollen skall vara vit med rött tryck. Om förpackningen
var tillsluten före kontrollen, skall den tillslutas på nytt medelst
kontrollbandet, som i förekommande fall får fästas över den ursprungliga
banderollen eller etiketten.
3. Efter det att små förpackningar som är märkta med beteckningen
”extra” har kontrollerats, skall kontrollbanderollen förses med de
uppgifter som avses i punkt 1 och ordet ”extra”skrivet med 1 cm höga
kursiva bokstäver.
Artikel 31
1. Vid kontroll av ett parti ägg av klass ”A” skall följande toleranser
medges:
a) Vid avsändning från förpackningsanläggningen 5 % ägg med
kvalitetsdefekter, varav högst
— 2 % ägg som är knäckta eller har en för blotta ögat synlig spricka
i skalet,
— 1 % ägg med kött- eller blodfläckar.
Vid kontroll av ägg som saluförs som ”extra” medges emellertid inga
toleranser med hänsyn till luftblåsans höjd, vare sig vid förpack-
ningstillfället eller vid förtullningen.
b) I övriga handelsled 7 % ägg med kvalitetsdefekter, varav högst
— 4 % ägg som är knäckta eller har en för blotta ögat synlig spricka
i skalet,
— 1 % ägg med kött- eller blodfläckar.
2. Vid kontroll av ett parti ägg av klass ”B” skall en tolerans på 7 % ägg
med kvalitetsdefekter medges.
3. Om det kontrollerade partiet innehåller färre ägg än 180 skall de
procenttal som anges i punkterna 1 och 2 fördubblas.
Artikel 32
Med undantag för det fall som avses i artikel 13.3 i förordning (EEG) nr
1907/90, skall vid kontroll av ett parti ägg av klass ”A” en tolerans
medges med hänsyn till vikten per ägg. Ett sådant parti får innehålla
högst 12 % ägg vars vikt gränsar till den på förpackningen angivna
vikten och högst 6 % ägg av närmast lägre viktklass.
Om det kontrollerade partiet omfattar färre ägg än 180, skall ovan
angivna procentsatser fördubblas.!B
!M21991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 21
!M8
Artikel 33
Stora förpackningar med ägg av klass A, klassificerade i viktklasser,
skall minst ha följande nettovikter:
— XL-Mycket stora: 7,3 kg/100 ägg,
— L-Stora: 6,4 kg/100 ägg,— M-Medelstora: 5,4 kg/100 ägg,— S-Små: 4,5 kg/100 ägg.
Artikel 34
Medlemsstater inom vars territorium ett parti ägg från en annan
medlemsstat omklassificeras, skall säkerställa att beslutet om omklas-
sificering omedelbart meddelas denna medlemsstat, och på begäran av
denna medlemsstat, den behöriga myndighet som den berörda medlems-
staten utser.
Artikel 35
Medlemsstaterna skall före den 1 januari 1992 meddela kommissionen
vilka åtgärder de har vidtagit för att tillämpa denna förordning.
Artikel 36
Förordningarna (EEG) nr 95/69 och 1295/70 upphör att gälla.
Artikel 37
Denna förordning skall tillämpas från den 1 juli 1991. Dock skall
artiklarna 4.4, 21.2, 22.2, 23.2 och 27.1 tillämpas från och med den 1
juni 1991.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla
medlemsstater.!B1991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 22
BILAGA 1
1. Datum för minsta hållbarhetstid:
consumo preferente
Mindst holdbar tilMind. haltbar
Ανάλωση πριν απ/omikronacute
Best before
á cons. de préf. av eller DCR (
1)
da cons. pref. entro
tenm. houdb. tot
Cons. de pref. antes de
parasta ennen
bäst före
2. Förpackningsdag:
Embalaje
Pakket
Ver p.
συσκευασία
Packed
Emb. le
Imball. il
Ver p.
Emb.
pakattu
förp. den
3. Sista försäljningsdag:
vender antes
Sidste salgsdato
Verkauf bis
Πώληση
Sell by
à vend. préf. av eller DVR (1)
data vend. racc.
uit. verk. dat.
Vend. de pref. antes de
viimeinen myyntipäivi
sista försäljningsdag
4. Värpdag:
Puesta
Læggedato
Gelegt
ω/omikronτ/omikronκία
Laid
Pondu le!M3
(1) Om termerna DVR eller DCR används skall texten på förpackningen
formuleras på ett sådant sätt att innebörden av dessa initialer är tydlig.!M5
!M3
!M5
!M3
!M5
!M31991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 23
Deposto il
Gelegd
Postura
munintapäivä
värpta den!M3
!M51991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 24
BILAGA 2
Minimikrav som skall tillämpas på uppfödningsanläggningar som
producerar de ägg som avses i artikel 18.1 punkterna a, b, c, d och e
a) Ägg i små förpackningar som är försedda med orden ”Ägg från utehöns,
högst 1 höna/10 m2”, skall vara producerade på hönserier där
— hönsen under dagtid har fritt tillträde till utomhus hönsgård,— den markyta som står till hönsens förfogande till största delen är täckt av
vegetation,
— beläggningstätheten inte överstiger 1 000 höns per hektar markyta som
står till hönsens förfogande, eller ett höns per 10 m
2,
— byggnadens inredning uppfyller de villkor som anges i c eller d.
b) Ägg i små förpackningar som är försedda med orden ”Ägg från utehöns,
högst 1 höna/2,5 m2”, skall vara producerade på hönserier där
— hönsen under dagtid har fritt tillträde till utomhus hönsgård,
— den markyta som står till hönsens förfogande till största delen är täckt av
vegetation,
— beläggningstätheten inte överstiger 4 000 höns per hektar markyta som
står till hönsens förfogande, eller ett höns per 2,5 m2,
— byggnadens inredning uppfyller de villkor som anges i c eller d.
c) Ägg i små förpackningar som är försedda med orden ”Ägg från frigående
höns inomhus högst 7 höns/m2”, skall vara producerade på hönserier där
— beläggningstätheten inte överstiger sju höns per kvadratmeter golvyta
som står till hönsens förfogande,
— minst en tredjedel av golvytan är täckt med ströbädd av t.ex. strå,
hyvelspån, sand eller torv,
— en tillräckligt stor del av den golvyta som står till hönsens förfogande
används till uppsamling av fågelspillningen.
d) Ägg i små förpackningar som är försedda med orden ”Ägg från frigående
höns inomhus fler än 7 höns/m2”, skall vara producerade på hönserier där
— beläggningstätheten inte överstiger 25 höns per kvadratmeter golvyta
som står till hönsens förfogande,
— byggnadens inredning är utrustad med sittpinnar av en sådan längd att
varje höna förfogar över minst 15 cm.
e) Ägg i små förpackningar som är försedda med orden ”Ägg från burhöns”
skall vara producerade på uppfödningsanläggningar som använder det system
för buruppfödning som avses i rådets direktiv 88/166/EEG.!B
!M7
!B
!M71991R1274 — SV — 01.05.1998 — 010.001 — 25