2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 1
Detta dokument är endast avsett som dokumentationshjälpmedel och institutionerna ansvarar inte för innehållet
►B KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 562/2000
av den 15 mars 2000
om tillämpningsföreskrifter till rådets förordning (EG) nr 1254/1999 vad avser systemen för
offentliga interventionsuppköp inom nötköttssektorn
(EGT L 68, 16.3.2000, s. 22)
Ändrad genom:
Officiella tidningen
nr sida datum
►M1Kommissionens förordning (EG) nr 2734/2000 av den 14 december 2000 L 316 45 15.12.2000
►M2Kommissionens förordning (EG) nr 283/2001 av den 9 februari 2001 L 41 22 10.2.2001
►M3Kommissionens förordning (EG) nr 503/2001 av den 14 mars 2001 L 73 16 15.3.2001
►M4Kommissionens förordning (EG) nr 590/2001 av den 26 mars 2001 L 86 30 27.3.2001
►M5Kommissionens förordning (EG) nr 1082/2001 av den 1 juni 2001 L 149 19 2.6.2001
►M6Kommissionens förordning (EG) nr 1564/2001 av den 31 juli 2001 L 208 14 1.8.2001
►M7Kommissionens förordning (EG) nr 1592/2001 av den 2 augusti 2001 L 210 18 3.8.2001
▼B
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 562/2000
av den 15 mars 2000
om tillämpningsföreskrifter till rådets förordning (EG) nr 1254/
1999 vad avser systemen för offentliga interventionsuppköp inom
nötköttssektorn
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT
DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenska-
pen,
med beaktande av rådetsförordning (EG) nr 1254/1999 av den 17 maj
1999 om den gemensamma organisationen av marknaden för
nötkött(1), särskilt artikel 27.4, artikel 41 och artikel 47.8 i denna, och
av följande skäl:
(1)Genom förordning (EG) nr 1254/1999 införs ett enhetligt system
för offentliga interventionsuppköp från och med den 1 juli 2002,efter en övergångsperiod under vilken det gamla systemet förinterventionsuppköp fortfarande gäller, som ersätter systemenför interventionsuppköp enligt rådets förordning (EEG) nr 805/68(
2), senast ändrad genom förordning (EG) nr 1633/98(3). För
att det nya systemet skall kunna tillämpas är det nödvändigt att
ändra kommissionens förordning (EEG) nr 2456/93 av den 1september 1993 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning(EEG) nr 805/68 vad beträffar allmänna och särskilda interven-tionsåtgärder för nötkött(
4), senast ändrad genom förordning
(EG) nr 2304/98(5). I samband med denna ändring bör av tydlig-
hetsskäl den nämnda förordningen arbetas om. För att underlätta
övergången till den nya förordningen bör de nu gällandebestämmelserna fortsätta att gälla till och med den andra anbud-sinfordran i mars 2000. Kommissionens förordning (EEG) nr1627/89 av den 9 juni 1989 om uppköp av nötkött genom
andbudsinfordran(
6), senast ändrad genom förordning (EG) nr
34/2000(7), bör också upphävas med verkan från och med den
1 juli 2002.
(2)Vissa tillämpningsföreskrifter bör kompletteras eller förtydligasför att ta hänsyn till de erfarenheter som gjorts och de särskildaproblem som tidigare uppstått när det gäller hur systemet med
offentlig intervention fungerar. Dessa bestämmelser, som huvud-
sakligen är av teknisk natur, avser främst presentation,övertagande, kontroll och lagring av uppköpta produkter.
(3)Eftersom det nuvarande systemet för interventionsuppköp enligtartikel 47 i förordning (EG) nr 1254/1999 skall behållas till och
med den 30 juni 2002, bör det föreskrivas övergångsbe-
stämmelser som innefattar de särskildatillämpningsföreskrifterna för ovannämnda system.
(4)Enligt artikel 27.1 i förordning (EG) nr 1254/1999 skall inle-dandet av offentlig intervention vara kopplat till detgenomsnittliga marknadspriset i en medlemsstat eller i en region
i en medlemsstat. Följaktligen bör det fastställas hur marknads-
priserna i medlemsstaterna skall beräknas, särskilt vilkakvaliteter som skall tas med och hur de skall viktas i förhållandetill varandra, vilka koefficienter som skall användas för att räknaom dem till referenskvalitet R3 samt mekanismerna för att inledaoch avsluta uppköp.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 2
(1) EGT L 160, 26.6.1999, s. 21.
(2) EGT L 148, 28.6.1968, s. 24.
(3) EGT L 210, 28.7.1998, s. 17.
(4) EGT L 225, 4.9.1993, s. 4.
(5) EGT L 288, 27.10.1998, s. 3.
(6) EGT L 159, 10.6.1989, s. 36.
(7) EGT L 5, 8.1.2000, s. 34.
▼B
(5)Villkoren för produkters stödberättigande bör definieras dels så
att de utesluter produkter som inte är representativa för
medlemsstaternas nationella produktion och som inte uppfyllergällande sanitära och veterinära bestämmelser, dels produktervars vikt överskrider den som normalt sett efterfrågas på mark-naden. Slaktkroppar av nötkreatur av kvalitet O3 som ärstödberättigande i Irland bör även vara stödberättigande i Nordir-
land för att undvika en omläggning av handeln som riskerar att
störa nötköttsmarknaden i denna del av gemenskapen.
(6)Kraven på identifiering av stödberättigande slaktkroppar böräven omfatta stämpling av slaktnummer på insidan av varjekvartspart. Slaktkroppar bör styckas på ett enhetligt sätt för attunderlätta avsättningen av styckningsprodukterna och kontrollenav urbeningsproceduren och för att som slutresultat erhålla
köttstycken som efter urbening kan definieras på samma sätt i
hela gemenskapen. Med hänsyn till detta bör slaktkroppenstyckas rätlinjigt och fram- och bakkvartsparterna definieras tillatt omfatta det femte respektive åttonde revbenet; härigenomerhålls ett minimum av benfria styckningsdelar och slaktspilloch de erhållna produkterna utnyttjas på bästa sätt.
(7)För att undvika spekulation som kan snedvrida den faktiska
marknadssituationen bör det fastställas att endast ett anbud per
anbudsgivare och kategori får lämnas in. För att undvika köpgenom bulvaner bör ”anbudsgivare” definieras så att begreppetinnefattar den kategori aktörer vars yrkesverksamhet gör detnaturligt att delta i intervention och som tidigare deltagit i sådan.
(8)Mot bakgrund av erfarenheterna av inlämning av anbud bör detföreskrivas att berörda parter i tillämpliga fall får delta ianbudsförfaranden på grundval av kontrakt som slutits med
interventionsorganet i enlighet med interventionsorganets
närmare anvisningar.
(9)Mer exakta bestämmelser bör fastställas för ställandet av säker-heter i form av kontanta inbetalningar så att interventionsorganenkan godta garanterade bankchecker.
(10)Till följd av förbudet mot all användning av specificerat riskma-terial och med hänsyn till de ökade kostnader och minskadeintäkter som följer därav inom nötköttssektorn, bör den höjning
som skall tillämpas på det genomsnittliga marknadspriset och
som används för att fastställa det högsta uppköpspriset från ochmed den 1 juli 2002 anpassas till det vid den tidpunkten högstabeloppet.
(11)Mot bakgrund av de erfarenheter som gjorts bör det vara tillåtetför interventionsorganen att i förekommande fall korta nerprodukternas leveranstid för att undvika att leveranser i sambandmed två på varandra följande anbudsförfaranden överlappar
varandra.
(12)Risken för oegentligheter är särskilt stor när slaktkroppar som
interventionsköps systematiskt benas ur. Det bör därförfastställas att interventionsorternas kyl- och fryshus och styck-ningsanläggningar skall vara oberoende av de slakterier och deanbudsgivare som tilldelats kontrakt. Med hänsyn till eventuellapraktiska svårigheter i vissa medlemsstater kan undantag från
denna princip godtas, under förutsättning att kvantiteterna av
urbenat kött noga begränsas och att kontrollen vid övertagandeskärps så att det urbenade köttet kan spåras och oegentligheter imöjligaste mån undvikas. Mot bakgrund av senare undersök-ningar bör större vikt läggas vid kontroll av rester av förbjudna
ämnen i köttet, särskilt sådana med hormonell verkan.
(13)Interventionsorganen får endast överta produkter som uppfyllerde krav på kvalitet och presentation som fastställs i gemenska-
pens bestämmelser. Det har visat sig att vissa regler förövertagande bör preciseras och kontrollåtgärderna skärpas. Detbör särskilt fastställas bestämmelser för en preliminär kontrollredan vid slakteriet, så att icke stödberättigande kött kan elimi-neraspå ett tidigt s tadium. För att förfarandet vid mottagning2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 3
▼B
skall bli mer tillförlitligt bör kvalificerad personal anställas vars
opartiskhet garanteras av att de är oberoende av de berördaparterna och av att ett rotationssystem används. Dessutom bör
kontrollernasomfattning noggrant anges .
(14)För att förbättra interventionsorganens kontroller vid överta-
gandet av produkterna bör det fastställas förfaranden, särskiltför märkningen av partier, den preliminära kontrollen ochkontrollen av de uppköpta produkternasvikt. I s amband meddetta bör bestämmelserna för kontroll av urbening av uppköpt
kött och icke godkända produkter skärpas. Detta gäller även
kontroller av lagrade produkter.
(15)I föreskrifterna för slaktkroppar bör det särskilt anges hur deskall hängas och vilka skador eller vilken typ av hantering somkan påverka produktenshandels kvalitet eller kontaminera den.
(16)Infrysningsproceduren påverkar direkt det lagrade köttets kvalitet
och hållbarhet. Kött med ben bör därför snabbfrysas i oförpackat
skick direkt efter mottagandet. Förpackningen bör inte ske förränomedelbart därefter.
(17)För att säkerställa att urbeningen sker smidigt bör stycknings-anläggningarna ha direkt tillgång till en eller flera frystunnlar.Undantag från detta krav bör begränsas till vad som är strikt
nödvändigt. Det är lämpligt att fastställa bestämmelser för den
fortlöpande fysiska kontrollen av urbeningen, särskilt vadbeträffar kontrollanternasoberoende och det mins ta antaletkontroller.
(18)Enligt bestämmelserna för lagring av styckningsdelar måstedessa vara lätta att identifiera. Medlemsstaternas behöriga
myndigheter bör därför särskilt vidta nödvändiga åtgärder när
det gäller att spåra och lagra de uppköpta produkterna för attunderlätta deras framtida avsättning och för att ta hänsyn tilleventuella krav beträffande den veterinära situationen för dedjur från vilka styckningsdelarna kommer. För att förbättralagringen och underlätta identifieringen av styckningsdelarna
bör packningssätten standardiseras och styckningsdelarna förses
med sina fullständiga namn eller med en gemenskapskod.
(19)Föreskrifterna för förpackning av produkterna i kartonger, pallaroch köttburar bör skärpas för att lagrade produkter lättare skakunna identifierasoch hållbarheten förbättrasoch för att mereffektivt motarbeta riskerna för bedrägeri och förbättra produk-
ternas åtkomlighet så att kontroll och avyttring underlättas.
(20)De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med
yttrandet från Förvaltningskommittén för nötkött.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Tillämpningsområde
I denna förordning fastställs tillämpningsföreskrifter för de system med
offentliga interventionsuppköp inom nötköttssektorn som fastställsgenom artiklarna 27 och 47 i förordning (EG) nr 1254/1999.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 4
▼B
KAPITEL I
OFFENTLIGA INTERVENTIONSUPPKÖP
Avsnitt 1
Allmänna bestämmelser
Artikel 2
Interventionsregioner i Förenade kungariket
Förenade kungariketsterritorium s kall uppdelasi följande två interven-
tionsregioner:
— Region I: Storbritannien.
— Region II: Nordirland.
Artikel 3
Inledande och avslutning av uppköp genom anbudsinfordran
Artikel 27 i förordning (EG) nr 1254/1999 skall tillämpas i enlighet
med följande bestämmelser:
a) För att säkerställa att de villkor som anges i artikel 27.1 är uppfyllda
skall
— kvaliteterna U, R och O, uttryckta i kvalitet R3 efter de koeffi-
cienter som anges i bilaga I för den berörda medlemsstaten ellerregionen, användasvid beräkning av det genoms nittliga mark-nadspriset per stödberättigande kategori i en medlemsstat eller
en region i en medlemsstat,
— de genomsnittliga marknadspriserna noteras i enlighet med de
bestämmelser, och för de kvaliteter, som anges i kommissionensförordning (EG) nr 295/96(
1),
— det genomsnittliga marknadspriset per stödberättigande kategori
i en medlemsstat eller en region i en medlemsstat utgöras av
genomsnittet av marknadspriserna för samtliga de kvaliteter
som avses i andra strecksatsen, viktade i proportion till derasandel av den totala slakten i den medlemsstaten eller regionen.
b) Inledandet av interventionsuppköp, som beslutas per kategori och
per medlemsstat eller region i en medlemsstat, skall grundas på detvå senaste veckonoteringarna för marknadspriserna.
c) Avslutandet av interventionsuppköp, som beslutas per kategori och
per medlemsstat eller region i en medlemsstat, skall grundas påden senaste veckonoteringen för marknadspriserna.
Artikel 4
Villkor för uppköp
1. De produkter som förtecknas i bilaga II och omfattas av följande
kategorier, definierade i artikel 3.1 i rådetsförordning (EEG) nr 1208/
81(
2), kan köpasupp för intervention:
a) Kött från unga okastrerade handjur som är yngre än två år (kategori
A).
b) Kött från kastrerade handjur (kategori C).
2. Hela och halva slaktkroppar får endast köpas upp om
a) de är kontrollmärkta enligt kapitel XI i bilaga I till rådetsdirektiv
64/433/EEG(3),
b) de inte har några egenskaper som gör dem olämpliga för lagring
eller efterföljande användning,
c) de inte kommer från nödslaktade djur,2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 5
(1) EGT L 39, 17.2.1996, s. 1.
(2) EGT L 123, 7.5.1981, s. 3.
(3) EGT 121, 29.7.1964, s. 2012/64.
▼B
d) de har sitt ursprung i gemenskapen enligt artikel 39 i kommission-
ensförordning (EEG) nr 2454/93(1),
e) de kommer från djur som fötts upp i enlighet med den gällande
veterinära lagstiftningen,
f) radioaktiviteten i produkterna inte överskrider de högsta tillåtna
nivåerna enligt gemenskapens bestämmelser. En produkts radioakti-vitet skall kontrolleras endast om situationen så kräver och underden tid som bedöms nödvändig. Vid behov skall kontrollernasvaraktighet och omfattning fastställas i enlighet med förfarandet iartikel 43 i förordning (EG) nr 1254/1999,
g) de kommer från slaktkroppar som väger högst 340 kg.
3. Hela eller halva slaktkroppar får endast köpas upp om de
uppfyller följande villkor:
a) De presenteras i enlighet med bilaga III, i tillämpliga fall efter
styckning i kvartsparter på bekostnad av den berörda parten. Det
skall särskilt kontrolleras att varje del av slaktkroppen uppfyller vill-koren i punkt 2 i bilagan. Om något av dessa villkor inte uppfyllsskall produkten inte godkännas. Om en kvartspart inte godkänns pågrund av att den inte uppfyller villkoren för presentation, särskilt omden otillfredsställande presentationen inte kan avhjälpas under
antagningsproceduren, skall inte heller den andra kvartsparten från
samma halva slaktkropp godkännas.
b) De är klassificerade enligt den gemenskapsskala som fastställs i
förordning (EEG) nr 1208/81. Interventionsorganen skall avvisa
alla produkter som efter en noggrann kontroll av varje del av slakt-kroppen inte bedöms uppfylla dessa normer.
c) De identifieras dels genom märkning som visar kategori, konforma-
tionsklass och fettgrupp, dels genom ett identifikations- eller
slaktnummer. Märkningen som visar kategori, konformationsklassoch fettgrupp skall vara lättläst och skall i enlighet med en avbehörig nationell myndighet godkänd metod görasgenom s tämplingmed en giftfri stämpelfärg som inte kan ändras eller avlägsnas.Bokstäverna och siffrorna skall vara minst 2 cm höga. På bakkvarts-
parten skall märkningen göras på ländstycket i höjd med den fjärde
ländkotan och på framkvartsparterna cirka 10-30 cm från bröstbe-nets styckningskant. Identifikations- eller slaktnumret skallanbringas i mitten av insidan på varje kvartspart, antingen medhjälp av en stämpel eller med markeringspenna med outplånlig färg
som godkänts av interventionsorganet.
d) De har försetts med etiketter i enlighet med det system som införs
genom Europaparlamentetsoch rådetsförordning (EG) nr 1760/
2000(
2), samt för avtal som sluts från och med den 12 februari
2001 även de uppgifter som anges i artikel 13.5 i den förordningen.
Artikel 5
Interventionsorter
1. Interventionsorter skall utses av medlemsstaterna på så sätt att
interventionsåtgärdernas effektivitet garanteras.
Anläggningarna på dessa orter skall vara så utrustade att de kan
a) överta kött med ben,
b) frysa ned allt kött som skall lagras i oförändrat skick,
c) lagra sådant kött i minst tre månader under tekniskt tillfredsställande
förhållanden.
2. Som interventionsort för kött med ben som skall benas ur kan
endast sådana orter godkännas där styckningsanläggningarnas och kyl-2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 6
(1) EGT L 253, 11.10.1993, s. 1.
(2) EGT L 204, 11.8.2000, s. 1.▼M2
▼B
▼B
och fryshusens drift, ledning och personal är oberoende av slakteriet
eller den anbudsgivare som tilldelats kontrakt samt varken tillhör slak-teriet eller den anbudsgivare som tilldelats kontrakt.
Om problem uppstår får medlemsstaterna medge undantag från första
stycket på villkor att kontrollerna vid mottagandet skärps i enlighetmed bestämmelserna i artikel 17.5. I dessa fall skall interventionsor-ganen, utan att det påverkar de veterinära bestämmelserna, ha rätt attlåta bena ur allt eller delar av det uppköpta köttet upp till en gränsav
högst 1 000 ton uppköpt kött per vecka och därutöver högst upp till
50 % av ytterligare kvantiteter som köpts upp per vecka.
Artikel 6
Snabbinfrysning av kött med ben
1. Medlemsstaterna skall vidta alla åtgärder som krävs för att garan-
tera att de lagrade kvartsparterna med ben bevaras på etttillfredsställande sätt och viktförlusten begränsas. Infrysningstempera-turen skall vara sådan att en innertemperatur av - 7 ºC eller lägreuppnåsinom 36 timmar.
2. Infrysning av kvartsparter med ben skall ske i frystunnlar omedel-
bart efter mottagandet.
Artikel 7
Förpackning av kött med ben
Kött med ben skall omedelbart efter infrysning i frystunnel förpackas i
polyetylen eller polypropylen som är minst 0,05 mm tjockt och avsett
för förpackning av livsmedel samt i bomullsväv (stockinettes) eller etttillräckligt motståndskraftigt syntetmaterial så att köttet (inbegripetläggen) är fullständigt täckt av förpackningsmaterialet.
Artikel 8
Lagring av kött med ben
1. Interventionsorganen skall se till att uppköpta fram- och bakk-
vartsparter lagras separat och är lätta att identifiera per anbudsgivareoch inlagringsmånad.
2. Interventionsorganen skall äga rätt att separat lagra framkvarts-
parter med ben som anses vara av sådan kvalitet och presentation att
de lämpar sig för industriell användning.
De lagrade kvartsparterna skall i så fall vara lätta att identifiera och
bokförass eparat.
Avsnitt 2
Förfarande vid anbud och övertagande
Artikel 9
Inledande och avslutning av anbudsinfordran
1. Meddelande om anbudsinfordran eller ändringar och avslutande
av en infordran skall offentliggöras i Europeiska gemenskapernas offi-
ciella tidning senast den lördag som föregår sista dagen för inlämnande
av anbud.
2. När en anbudsinfordran inleds får ett minimipris fastställas under
vilket anbud inte kommer att godtas.
Artikel 10
Inlämnande av och meddelande om anbud
Under den tid då anbudsinfordran gäller skall sista tidpunkten för
inlämnande av anbud vara kl. 12.00 (Brysseltid) den andra och fjärdetisdagen i varje månad, med undantag för den andra tisdagen i augustioch den fjärde tisdagen i december, då inga anbud tas emot. Om2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 7
▼B
tisdagen infaller på en allmän helgdag skall tidsfristen förlängas med
24 timmar. Inom 24 timmar efter det att tidsfristen för anbudsinfordranhar gått ut skall interventionsorganen underrätta kommissionen om de
inkomna anbuden.
Artikel 11
Villkor för anbud
1. Anbud får endast lämnas in av
a) slakterier för nötkreatur som godkänts i enlighet med artikel 3.1 A a
i direktiv 64/433/EEG, oavsett rättslig status, och
b) de nötkreaturs- eller kötthandlare som för egen räkning låter slakta
på sådana slakterier och är upptagna i det nationella mervärdesskat-teregistret.
2. Intresserade anbudsgivare skall lämna in sina anbud till det inter-
ventionsorgan i en medlemsstat där anbudsförfarandet inletts, antingeni form av ett skriftligt anbud mot mottagningsbevis eller i någon annanskriftlig form som accepteras av interventionsorganet mot mottagnings-
bevis.
Kontrakt får upprättas med anbudsgivarna på de villkor som fastställs
av interventionsorganen i enlighet med deras närmare anvisningar.
3. Intresserade anbudsgivare får endast lämna ett anbud per kategori
och anbudsinfordran.
Medlemsstaterna skall försäkra sig om att anbudsgivarna är oberoende
av varandra vad beträffar ledning, personal och verksamhet.
Om det finnsgoda grunder att anta att s å inte är fallet eller att ett
anbud inte motsvarar det verkliga ekonomiska läget skall anbudetendast beaktas om anbudsgivaren lämnar godtagbara bevis för att vill-koren i andra stycket ovan är uppfyllda.
Om det konstateras att en anbudsgivare har lämnat mer än ett anbud
skall alla anbud från den anbudsgivaren avvisas.
4. Anbuden skall innehålla följande uppgifter:
a) Anbudsgivarens namn och adress.
b) Den kvantitet produkter, uttryckt i ton, som erbjuds för varje kate-
gori som anges i meddelandet om anbudsinfordran.
c) Det angivna priset per 100 kg produkter av kvalitet R3 enligt
bestämmelserna i artikel 18.3, uttryckt i euro och avrundat till
högst två decimaler.
5. Ett anbud är giltigt endast om
a) det avser minst 10 ton,
b) det åtföljs av anbudsgivarens skriftliga förbindelse att följa alla
bestämmelser för uppköpet i fråga, och
c) anbudsgivaren lägger fram bevis för att han före utgången av tids-
fristen för inlämnande av anbud har ställt den i artikel 12 angivna
säkerheten för anbudet i fråga.
6. Anbud kan inte drastillbaka efter utgången av den i artikel 10
angivna tidsfristen för inlämnande av anbud.
7. Anbuden skall vara konfidentiella.
Artikel 12
Säkerheter
1. Uppfyllandet av grundkraven, att anbudet upprätthållsefter det att
anbudstiden löpt ut och att produkterna levereras till det lager somutsetts av interventionsorganet inom den tidsrymd som fastställs iartikel 16.2, skall garanteras genom att en säkerhet ställs om 30 europer 100 kg.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 8
▼B
Säkerheten skall ställas hos interventionsorganet i den medlemsstat där
anbudet lämnats.
2. Säkerheten kan endast ställas i form av kontanta inbetalningar i
enlighet med artikel 13 och artikel 14.1 och 14.3 i kommissionensförordning (EEG) nr 2220/85(
1).
3. För anbud som inte godtagits skall säkerheten frisläppas så snart
resultatet av anbudsinfordran offentliggörs.
För anbud som godtas skall säkerheten frisläppas efter det att produk-
terna har övertagits, utan att det påverkar bestämmelserna i artikel 17.7i denna förordning.
Artikel 13
Beslut med anledning av anbudsinfordran
1. Med hänsyn till de anbud som mottagits vid varje anbudsin-
fordran skall ett högsta uppköpspris fastställas per kategori avseende
kvalitet R3 i enlighet med förfarandet i artikel 43 i förordning (EG)
nr 1254/1999. Om särskilda omständigheter motiverar detta får ettannat pris fastställas per medlemsstat eller per region i en medlemsstatpå grundval av de genomsnittliga marknadspriser som noterats.
2. Det får beslutas att anbudsinfordran inte skall fullföljas.
3. Om de sammanlagda kvantiteter som erbjuds till ett pris som
motsvarar eller understiger det högsta priset överstiger de kvantiteter
som skall köpas upp, kan de antagna kvantiteterna sättas ned för varjekategori med hjälp av nedsättningskoefficienter som kan höjas iförhållande till skillnaderna i pris och erbjudna kvantiteter.
Om det är nödvändigt på grund av särskilda omständigheter får dessa
nedsättningskoefficienter variera mellan olika medlemsstater ellerregioner i medlemsstater för att interventionsmekanismerna skallfungera på ett tillfredsställande sätt.
Artikel 14
Högsta uppköpspris
1. Anbud skall inte beaktas om det angivna priset överstiger det
genomsnittliga marknadspris som noterats i en medlemsstat eller region
i en medlemsstat för en kategori som omräknats till kvalitet R3 medhjälp av de koefficienter som förtecknas i bilaga I plus 10 euro per100 kg slaktvikt.
2. Utan att det påverkar tillämpningen av punkt 1 skall anbudet
avslås om det föreslagna priset överstiger det högsta priset enligt artikel13 som gäller för den anbudsinfordran.
3. Om det uppköpspris som tillerkänts en anbudsgivare är högre än
det genomsnittliga marknadspris som avses i punkt 1 skalluppköpspriset justeras genom multiplikation med den koefficient somerhållsmed hjälp av formel A i bilaga IV till den här förordningen.
Koefficienten får emellertid inte
a) vara större än 1,
b) medföra en sänkning av uppköpspriset som är större än skillnaden
mellan detta pris och det genomsnittliga marknadspriset.
Om en medlemsstat har tillförlitliga uppgifter och lämpliga kontroll-
medel kan den fatta beslut om att beräkna koefficienten för varje
anbudsgivare med hjälp av formel B i bilaga IV.
4. Rättigheter och skyldigheter som uppstår i samband med anbud-
sinfordran skall inte kunna överlåtas.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 9
(1) EGT L 205, 3.8.1985, s. 5.
▼B
Artikel 15
Begränsning av uppköp
Om interventionsorganen i medlemsstaterna erbjuds större kvantiteter
kött än de omedelbart kan överta får de begränsa uppköpen till dekvantiteter de kan överta på sitt territorium eller i en av sina interven-
tionsregioner.
Medlemsstaterna skall se till att alla intresserade anbudsgivares lika
tillträde till interventionen påverkas så lite som möjligt vid en sådan
begränsning.
Artikel 16
Meddelande om antagna anbud och leverans
1. Interventionsorganet skall omedelbart underrätta anbudsgivarna
om resultatet av deras deltagande i anbudsförfarandet.
Interventionsorganen skall till de anbudsgivare som tilldelas kontrakt
utan dröjsmål utfärda numrerade leveransorder med följande uppgifter:
a) Den kvantitet som skall levereras.
b) Det antagna anbudspriset.
c) Tidsplanen för leverans av produkterna.
d) Den eller de interventionsorter dit leveransen skall ske.
2. De anbudsgivare vars bud antagits skall leverera produkterna
senast 17 kalenderdagar efter den första arbetsdagen efter offentliggö-
randet av förordningen om fastställande av högsta uppköpspris och avde kvantiteter nötkött som är föremål för interventionsuppköp.
Kommissionen kan emellertid, beroende på de kvantiteter som köpts
upp, förlänga denna tidsfrist med en vecka. Leveransen kan delas uppi flera partier. Interventionsorganet kan dessutom, då tidsplanen förleveransen av produkterna fastställs, förkorta tidsfristen, som dock inte
får understiga 14 dagar.
Artikel 17
Övertagande
1. Interventionsorganens övertagande skall ske enligt följande:
a) För kött med ben som skall lagras utan vidare bearbetning eller
endast delvis benas ur: antingen vid invägning vid ingången tillinterventionsortens kyl- och fryshus eller vid invägning vid
ingången till interventionsortens styckningsanläggning.
b) För kött med ben som skall benas ur: vid invägning vid ingången
till interventionsortens styckningsanläggning.
Produkterna skall levereras i partier på mellan 10 och 20 ton. Kvanti-
teten får dock vara mindre än 10 ton om den utgör återstoden av detursprungliga anbudet eller om detta har minskats till under 10 ton.
Levererade produkter skall endast godkännas och övertas om de vid
interventionsorganets kontroll visar sig uppfylla villkoren i denna
förordning. En stickprovskontroll av den omfattning och med demetoder som föreskrivs i den veterinära lagstiftningen på området skallgöras för att kontrollera att villkoren i artikel 4.2 e, särskilt frånvaronav förbjudna ämnen i enlighet med artikel 3 och artikel 4.1 i rådetsdirektiv 96/22/EG(
1), är uppfyllda.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 10
(1) EGT L 125, 23.5.1996, s. 3.
▼B
2. Om ingen preliminär kontroll görsomedelbart före las tning vid
slakteriets lastkaj och innan de halva slaktkropparna transporteras tillinterventionsorten skall de identifieras enligt följande:
a) Om de endast är märkta skall märkningen göras enligt bestämmel-
serna i artikel 4.3 c och en handling upprättas med identifikations-eller slaktnumret samt slaktdatum för den halva slaktkroppen.
b) Om de även är försedda med etiketter skall dessa vara utformade i
enlighet med bestämmelserna i artikel 1.2, 1.3 och 1.4 i kommis-sionens förordning (EEG) nr 344/91(
1).
Om de halva slaktkropparna styckas i kvartsparter skall styckningen
ske i enlighet med förfarandet i bilaga III. Kvartsparterna från varjeslaktkropp skall därefter grupperas så att godkännandeförfarandet vidövertagandet kan görasför varje hel eller halv s laktkropp. Om halva
slaktkroppar inte har styckats i kvartsparter före transporten till inter-
ventionsorten skall detta göras vid ankomsten i enlighet medbestämmelserna i bilaga III.
Vid platsen för godkännande skall varje kvartspart identifieras med en
etikett i enlighet med bestämmelserna i artikel 1.2, 1.3 och 1.4 i förord-
ning (EEG) nr 344/91. På etiketten skall även kvartspartens vikt ochupphandlingskontraktets nummer anges. Etiketterna skall fästas direktantingen på fram- och bakbenssenorna eller på framkvartspartens hals-sena och bakkvartspartens slaksida, utan fästanordningar av metall eller
plast.
Utan att det påverkar tillämpningen av artikel 24.2 skall dessa etiketter
sitta kvar på kvartsparterna under hela lagringstiden. Så långt möjligtskall alla tidigare etiketter i avlägsnas.
Godkännandeförfarandet skall omfatta en systematisk undersökning av
presentation, klassificering, vikt och etikettering av varje levereradkvartspart. Temperaturen skall också kontrolleras på en av bakkvarts-parterna av varje slaktkropp. Särskilt gäller att ingen slaktkropp skallgodkänns om dess vikt överstiger den högsta vikt som fastställs i
artikel 4.2 g.
3. En preliminär kontroll kan görasomedelbart före las tning vid
slakteriets lastkaj och skall gälla de halva slaktkropparnas vikt, klassi-ficering, presentation och temperatur. Särskilt gäller att ingen
slaktkropp skall godkännas om dess vikt överstiger den högsta vikt
som fastställs i artikel 4.2 g. Avvisade produkter skall märkas somsådana och får inte presenteras ytterligare en gång för preliminärkontroll eller för godkännandeförfarandet.
En sådan kontroll skall göras på varje parti om högst 20 ton halva
slaktkroppar enligt interventionsorganets anvisningar. Om anbudet
omfattar kvartsparter får interventionsorganet tillåta ett parti på mer än
20 ton halva slaktkroppar. Om mer än 20 % av det totala antalet halvaslaktkroppar som kontrolleras avvisas, skall hela partiet avvisas enligtbestämmelserna i punkt 6.
Före den efterföljande transporten till interventionsorten skall halva
slaktkroppar styckas i kvartsparter i enlighet med bestämmelserna i
bilaga III. Samtliga kvartsparter skall systematiskt vägas och identifi-
eras med etikett enligt bestämmelserna i artikel 1.2, 1.3 och 1.4 iförordning (EEG) nr 344/91. På etiketten skall även kvartspartens viktoch upphandlingskontraktets nummer anges. Etiketterna skall fästasdirekt antingen på fram- och bakbenssenorna eller på framkvartspartenshalssena och bakkvartspartens slaksida, utan fästanordningar av metall
eller plast.
Utan att det påverkar tillämpningen av artikel 24.2 skall dessa etiketter
sitta kvar på kvartsparterna under hela lagringstiden. Så långt möjligtskall alla tidigare etiketter avlägsnas.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 11
(1) EGT L 41, 14.2.1991, s. 15.▼M5
▼B
▼B
Kvartsparterna från varje slaktkropp skall därefter grupperas så att
godkännandeförfarandet vid övertagandet kan görasför varje hel ellerhalv slaktkropp.
Varje parti skall till mottagningsplatsen åtföljas av en kontrolllista med
alla uppgifter om de halva slaktkropparna eller kvartsparterna, inklu-sive antalet halva slaktkroppar eller kvartsparter som presenteras ochantingen godkänns eller avvisas. Denna kontrollista skall överlämnastill den mottagande tjänstemannen.
Transportmedlet skall ha förseglats innan det lämnar slakteriet. Numret
på förseglingen skall framgå av sundhetsintyget eller kontrollistan.
Under godkännandeförfarandet skall de levererade kvartsparternas
presentation, klassificering, vikt, märkning och temperatur kontrolleras.
4. Preliminär kontroll och godkännande av de produkter som erbju-
dits till intervention skall utföras av en tjänsteman vidinterventionsorganet eller av en person som interventionsorganetbemyndigat till detta. Denna person skall vara utbildad klassificerare,inte vara involverad i klassificering vid slakteriet och vara helt
oberoende av den anbudsgivare vars anbud antagits. Detta oberoende
skall särskilt säkras genom att dessa personer roterar periodiskt mellaninterventionsorterna.
Vid övertagandet skall för varje parti kvartsparternas vikt registreras
och uppgifterna bevarasav interventions organet.
Om denna vikt för kött som skall lagras med ben skiljer sig så mycket
från den som anges på kontrollistan att viktangivelsens riktighet kanifrågasättas, skall varje kvartsparts vikt systematiskt kontrolleras, och
om det behövs skall den mottagande tjänstemannen sätta på en ny
etikett med den faktiskt godkända vikten tillsammans med övriga obli-gatoriska uppgifter. Så långt möjligt skall alla tidigare etiketteravlägsnas.
En handling med alla uppgifter, inklusive de presenterade produkternas
vikt och antal och huruvida de godkänts eller avvisats, skall fyllas i av
den mottagande tjänstemannen.
5. Vid övertagande av sådant kött med ben som skall benas ur vid
interventionsorten och som inte motsvarar kraven i artikel 5.2 förstastycket, skall följande gälla för identifiering, leverans och kontroll:
a) Vid övertagande enligt punkt 1 skall de fram- och bakkvartsparter
som skall benas ur vara märkta med bokstäverna INT på in- ochutsidan enligt samma bestämmelser som de som fastställs i artikel4.3 c för märkning med kategori och slaktnummer och för placer-
ingen av märkningen. Bokstäverna INT skall emellertid stämplas
på insidan av varje kvartspart i höjd med det tredje eller fjärderevbenet för framkvartsparter och i höjd med det sjunde elleråttonde revbenet för bakkvartsparter.
b) Testikelfettet skall sitta kvar fram till övertagandet men skall
avlägsnas före vägning.
c) De levererade produkterna skall delas upp i partier enligt punkt 1.
Om slaktkroppar eller kvartsparter märkta med bokstäverna INT
upptäcks utanför de områden för vilka de är avsedda skall medlems-
staten utföra en undersökning, vidta nödvändiga åtgärder samt
meddela kommissionen detta.
6. Om mer än 20 % avvisas av antalet halva slaktkroppar eller
kvartsparter i partiet som presenteras, skall hela partiet avvisas ochmärkas som avvisat, och det får inte presenteras vare sig för preliminärkontroll eller godkännande.
7. Om den kvantitet som faktiskt levererats och godkänts är mindre
än den kvantitet som antagits skall säkerheten
a) frisläppas i sin helhet om skillnaden inte överstiger 5 % eller 175 kg,2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 12
▼B
b) förverkas, utom i fall av force majeure,
— i förhållande till den kvantitet som inte levererats eller inte
godkänts om skillnaden inte överstiger 15 %,
— i sin helhet i övriga fall, i enlighet med artikel 1 i förordning
(EEG) nr 2220/85.
Artikel 18
Betalning
1. Interventionsorganet skall betala den som tilldelats kontraktet
priset enligt dennes anbud inom en period som börjar den 45:e dagenefter det att produkterna övertagits och som slutar den 65:e dagen efter
den dagen.
2. Priset skall endast betalas för den kvantitet som faktiskt levererats
och godkänts. Om den levererade och godkända kvantiteten ifråga ärstörre än den antagna skall priset emellertid endast betalas för den
kvantitet som antagits.
3. Om övertagandet avser annan kvalitet än R3 skall betalningen till
den som tilldelats kontraktet justeras med omräkningskoefficienten för
den uppköpta kvaliteten, som återfinns i bilaga I.
4. Uppköpspriset för kött med ben skall vara fritt invägningen vid
ingången till interventionsortens kyl- och fryshus. Uppköpspriset förkött som skall benas ur i sin helhet skall vara fritt invägningen vid
ingången till interventionsortens styckningsanläggning.
Lossningskostnader skall bäras av anbudsgivaren.
Artikel 19
Växelkurs
Den växelkurs som skall användas för de belopp som avses i artikel 14
och för det antagna anbudspriset skall vara den som gäller den dag då
den förordning som fastställer högsta uppköpspris och kvantiteter avnötkött för interventionsuppköp för det ifrågavarande anbudsförfarandetträder i kraft.
KAPITEL II
URBENING AV KÖTT UPPKÖPT AV INTERVENTIONSORGAN
Artikel 20
Obligatoriskurbening
Interventionsorganen skall säkerställa att allt kött som köpts upp är
urbenat.
Artikel 21
Allmänna bestämmelser för urbening
1. Urbening får endast ske i styckningsanläggningar som godkänts i
enlighet med artikel 3.1 B a i direktiv 64/433/EEG och är utrustademed en eller flera angränsande frystunnlar.
På begäran av en medlemsstat kan kommissionen medge ett tidsbe-
gränsat undantag från bestämmelserna i första stycket. Vid sitt beslutskall kommissionen beakta den rådande utvecklingen av utrustningsamt hälso- och kontrollvillkor och att en gradvis harmonisering inomdetta område eftersträvas. ►
M3Om det råder särskilt svåra
förhållanden, och beträffande anbudsinfordringar under perioden 15
mars–15 september 2001, får medlemsstaterna bevilja undantag frånbestämmelserna i första stycket på villkor att de infört kontrollåtgärderför att säkra fullständig uppföljning av det köpta köttet. Medlemssta-terna skall underrätta kommissionen om de åtgärder som vidtas. ◄2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 13
▼M4
▼B
▼B
2. De urbenade styckningsdelarna skall uppfylla villkoren i direktiv
64/433/EEG och kraven i bilaga V till denna förordning.
3. Urbening får inte påbörjasförrän hela partiet har tagitsöver.
4. När nötkött för intervention benasur, puts asoch paketerasfår
inget annat kött finnas i styckningslokalen.
Samtidigt med nötköttet får emellertid griskött finnas i styckningslo-
kalen, under förutsättning att det behandlas på ett annatproduktionsband.
5. Urbening skall ske mellan kl 7.00 och 18.00, dock inte på
lördagar, söndagar eller helgdagar. Denna tidsrymd kan förlängas medhögst två timmar om kontrollmyndigheterna är närvarande vid urbe-ningen.
Om urbeningen inte blir klar samma dag som köttet övertas skall den
behöriga myndigheten försegla de kyl- och frysrum där produkterna
förvaras och förseglingen får endast brytas av samma myndighet när
urbeningen påbörjaspå nytt.
Artikel 22
Kontrakt och närmare anvisningar
1. Urbening skall ske på kontraktsbasis på de villkor som fastställs
av interventionsorganen och i enlighet med deras närmare anvisningar.
2. De krav som skall uppfyllas av styckningsanläggningarna samt
den inredning och utrustning som skall finnas där skall fastställas i
interventionsorganens närmare anvisningar, vilka även skall säkerställaatt styckningen sker enligt gemenskapens riktlinjer.
Anvisningarna skall särskilt innehålla detaljerade anvisningar för urbe-
ning och precisera metoderna för beredning, putsning, paketering,
infrysning och förvaring av styckningsdelarna till dess att de övertas
av interventionsorganet.
Interventionsorganens anvisningar kan erhållas på de adresser som
förtecknasi bilaga VI.
Artikel 23
Kontroll av urbeningen
1. Interventionsorganen skall svara för löpande fysisk kontroll av
hela urbeningsprocessen.
Denna kontroll kan överlämnastill organ s om är helt oberoende av
berörda handelsparter, slakterier och lagerhållare. I sådana fall skallinterventionsorganen se till att deras tjänstemän gör en oanmäldkontroll av den urbening som omfattas av varje anbud. Vid dennakontroll skall stickprov tas på kartongerna med styckningsdelar före
och efter infrysning samt överensstämmelsen kontrolleras mellan de
använda och de producerade kvantiteterna å ena sidan och ben, fettoch puts å andra sidan. Dessa kontroller skall för varje enskild styck-ningsdel omfatta minst 5 % av de kartonger som fyllts under dagenoch, om antalet kartonger så medger, minst fem kartonger per styck-
ningsdel.
2. Fram- och bakkvartsparter skall benas ur separat. För varje urbe-
ningsdag skall
a) en jämförelse göras mellan antalet styckningsdelar och fyllda
kartonger,
b) en blankett färdigställas som visar utbytet av urbenade fram- respek-
tive bakkvartsparter.
Artikel 24
Särskilda villkor för urbening
1. Under den urbening, putsning och paketering som föregår infrys-
ningen får nötköttetsinnertemperatur inte vid något tillfälle övers tiga2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 14
▼B
+ 7 ºC. Transport av styckningsdelar skall inte tillåtas före snabbfrys-
ning, förutom i de undantagsfall som anges i artikel 21.1.
2. Alla etiketter och allt främmande material skall omedelbart före
urbening avlägsnas helt.
3. Samtliga ben, senor och ligament ( ligamentum nuchae ), allt brosk
och all överflödig bindväv skall avlägsnas omsorgsfullt. Putsning avstyckningsdelar skall begränsas till borttagande av fett, brosk, senor,ledkapslar och annat specificerat puts. All synlig nerv- och lymfvävnad
skall avlägsnas.
4. Stora blodkärl, koagulerat blod samt nedsmutsade partier skall
med minsta möjliga putsning noggrant avlägsnas.
Artikel 25
Paketering av styckningsdelar
1. Styckningsdelar skall paketeras omedelbart efter urbeningen på så
sätt att inte någon del av köttet kommer i direkt kontakt med kartongen
i enlighet med kraven i bilaga V.
2. Polyetylen som används för att invändigt klä kartonger och poly-
etylenfolie eller - påsar för paketering av styckningsdelar skall ha entjocklek på minst 0,05 mm och vara avsedda för förpackning av livs-medel.
3. Kartonger, pallar och köttburar skall uppfylla kraven i bilaga VII.
Artikel 26
Lagring av styckningsdelar
Interventionsorganen skall se till att allt uppköpt urbenat kött lagras
separat och är lätt att identifiera per anbudsgivare, styckningsdel ochinlagringsmånad.
Styckningsdelarna skall lagras i kyl- och fryshus i den medlemsstat till
vilken interventionsorganet hör.
Om inte annat föreskrivs i enlighet med artikel 43 i förordning (EG) nr
1254/1999 skall dessa kyl- och fryshus ha kapacitet att i minst tremånader och under tekniskt tillfredsställande förhållanden lagra allturbenat kött som de tilldelas av interventionsorganet.
Artikel 27
Urbeningskostnader
De kontrakt som avses i artikel 22.1 och betalningar i enlighet med
dessa skall täcka de transaktioner och kostnader som tillämpningen av
denna förordning ger upphov till, särskilt
a) kostnaden för eventuella transporter till styckningsanläggningen av
det ej urbenade köttet efter det att det har godkänts,
b) urbening, putsning, paketering och snabbfrysning,
c) lagring, lastning, transport och interventionsorganets övertagande av
de frysta styckningsdelarna vid det kyl- och fryshus det har anvisat,
d) materialkostnader, särskilt för förpackning,
e) värdet av de ben, fettbitar och andra avfallsprodukter från puts-
ningen som interventionsorganet lämnar på styckningsanläggningen.
Artikel 28
Tidsfrister
Urbening, putsning och paketering skall vara avslutad senast tio kalen-
derdagar efter slakt. Medlemsstaterna kan dock fastställa kortaretidsfrister.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 15
▼B
Snabbfrysning skall ske omedelbart efter paketering och i varje fall
påbörjas samma dag. Det urbenade köttets volym får inte överstigafrystunnlarnas kapacitet.
Infrysningstemperaturen skall vara sådan att en innertemperatur av -
7 ºC eller lägre uppnåsinom 36 timmar.
Artikel 29
Avvisande av produkter
1. Om kontrollerna enligt artikel 23.1 visar att urbeningsföretaget för
en viss styckningsdel brutit mot bestämmelserna i artiklarna 20-28 skall
dessa kontroller utökas till att omfatta ytterligare 5 % av de kartonger
som fyllts under dagen ifråga. Skulle ytterligare överträdelser avslöjasskall ytterligare prov om 5 % av det totala antalet kartonger med denaktuella styckningsdelen kontrolleras. Om det vid den fjärde fempro-centskontrollen visar sig att minst 50 % av kartongerna inte följerovannämnda artiklar skall hela dagsproduktionen av den aktuella styck-
ningsdelen kontrolleras. Kontroll av hela dagsproduktionen skall
emellertid inte krävas så snart minst 20 % av kartongerna med en vissstyckningsdel har befunnits bryta mot bestämmelserna.
2. Om under de förutsättningar som anges i punkt 1 mindre än 20 %
av kartongerna med en viss styckningsdel befinns bryta motbestämmelserna, skall hela innehållet i dessa kartonger avvisas, och
betalning skall inte erläggas för dem. Urbeningsföretaget skall till inter-
ventionsorganet för de avvisade styckningsdelarna betala ett beloppsom är lika med priset enligt bilaga VIII.
Om minst 20 % av kartongerna med en viss styckningsdel befinns
bryta mot bestämmelserna, skall hela dagsproduktionen av den aktuella
styckningsdelen avvisas av interventionsorganet, och betalning skall
inte erläggas. Urbeningsföretaget skall till interventionsorganet för deavvisade styckningsdelarna betala ett belopp som är lika med prisetenligt bilaga VIII.
Om minst 20 % av kartongerna med olika styckningsdelar i dagspro-
duktionen befinns bryta mot bestämmelserna, skall hela
dagsproduktionen avvisas av interventionsorganet, och betalning skall
inte erläggas. Urbeningsföretaget skall till interventionsorganet betalaett belopp som är lika med det pris som skall betalas av interventions-organet till den antagne anbudsgivaren enligt artikel 18 för deursprungliga, för intervention med ben uppköpta produkterna som har
avvisats efter urbening, ökat med 20 %.
Om tredje stycket är tillämpligt skall det första och det andra stycket
inte gälla.
3. Utan hinder av punkterna 1 och 2 skall, om urbeningsföretaget
genom grov oaktsamhet eller bedrägeri underlåter att uppfyllabestämmelserna i artiklarna 20-28,
— alla produkter som erhållits efter urbening under den dag för vilken
det konstaterats att ovannämnda bestämmelser inte följts avvisas avinterventionsorganet, och betalning skall inte erläggas,
— urbeningsföretaget till interventionsorganet betala ett belopp som är
lika med det pris som skall betalas av interventionsorganet till den
antagne anbudsgivaren enligt artikel 18 för de ursprungliga, för
intervention av kött med ben uppköpta produkterna som har avvi-sats efter urbening enligt första strecksatsen, ökat med 20 %.
KAPITEL III
KONTROLL AV PRODUKTERNA OCH MEDDELANDEN
Artikel 30
Lagring och kontroll av produkterna
1. Interventionsorganen skall säkerställa att det kött som omfattas av
denna förordning inlagrasoch förvaraslättåtkomligt och i enlighet medbestämmelserna i artikel 8.1 och artikel 26 första stycket.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 16
▼B
2. Lagringstemperaturen får inte överstigas - 17 ºC.
3. Medlemsstaterna skall vidta alla nödvändiga åtgärder för att
säkerställa att de lagrade produkternas kvalitet och kvantitet bevarasoch att skadade förpackningar omedelbart byts ut. De skall täckahärmed förbundna risker genom en försäkring antingen i form av ett
kontraktsåtagande av lagerhållaren eller i form av en heltäckande
försäkring tecknad av interventionsorganet. Medlemsstaten kan ävenuppträda som sin egen försäkringsgivare.
4. Under lagringstiden skall behöriga myndigheter utföra regel-
bundna kontroller som skall omfatta en betydande del av de produktersom inlagras efter varje månads anbudsinfordran.
Produkter som vid kontrollerna visar sig inte uppfylla kraven i denna
förordning skall avvisas och märkas som avvisade. Den behörigamyndigheten skall vid behov och utan att det påverkar tillämpningenav sanktioner återkräva betalningen från de ansvariga berörda parterna.
De tjänstemän som utför kontrollen får inte ta emot instruktioner från
den avdelning som köpt upp köttet.
5. De behöriga myndigheterna skall vidta de åtgärder beträffande
spårbarhet och lagring som behövs för att kommande uttagning ur lageroch avsättning skall kunna ske så effektivt som möjligt, särskilt medhänsyn till eventuella krav beträffande den veterinära situationen förde berörda djuren.
Artikel 31
Meddelanden
1. Medlemsstaterna skall utan dröjsmål underrätta kommissionen om
alla ändringar i förteckningen över interventionsorter och i möjligaste
mån den infrysnings- och lagringskapacitet dessa har.
2. Senast tio kalenderdagar efter det att övertagandet genomförts
skall medlemsstaterna underrätta kommissionen per telex eller fax om
vilka kvantiteter som levererats och tagits emot för intervention.
3. Senast den 21:a dagen i varje månad skall medlemsstaterna lämna
följande uppgifter till kommissionen rörande den föregående månaden:
a) De kvantiteter som köpts upp per vecka och per månad uppdelade
på produkter och kvaliteter enligt gemenskapens klassificeringsskalaför slaktkroppar som fastställs i förordning (EEG) nr 1208/81.
b) De kvantiteter av varje urbenad och icke urbenad produkt för vilka
försäljningskontrakt slutits under den ifrågavarande månaden.
c) De kvantiteter av varje urbenad och icke urbenad produkt för vilka
en uttagsorder eller ett liknande dokument utfärdats under denifrågavarande månaden.
d) De icke kontrakterade och de faktiska lagren av varje icke urbenad
produkt vid den månadenss lut med angivande av den tid de icke
kontrakterade lagren förvarats.
4. Medlemsstaterna skall senast vid månadens slut lämna kommis-
sionen följande uppgifter för den föregående månaden:
a) De kvantiteter av varje urbenad produkt som framställts av icke
urbenat nötkött under månaden i fråga.
b) De icke kontrakterade och de faktiska lagren av varje urbenad
produkt vid den ifrågavarande månadenss lut med angivande av
den tid de icke kontrakterade lagren förvarats.
5. I denna artikel avses med
a)icke kontrakterade lager : de lager för vilka försäljningskontrakt
ännu inte slutits.
b)faktiska lager : summan av icke kontrakterade lager och lager för
vilka försäljningskontrakt slutits men som ännu inte övertagits.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 17
▼B
KAPITEL IV
ÖVERGÅNGSBESTÄMMELSER
Artikel 32
Tillämpningens varaktighet
Bestämmelserna i detta kapitel skall tillämpas till och med den 30 juni
2002 på uppköp genom anbudsfordran enligt artikel 47 i förordning(EG) nr 1254/1999.
Artikel 33
Inledande av och tillfälligt upphörande med uppköp genom anbud-
sinfordran
1. För att säkerställa att de villkor som anges i artikel 47.3-47.7 i
förordning (EG) nr 1254/1999 är uppfyllda för de olika kvaliteternaeller kvalitetsgrupperna skall de genomsnittliga marknadsprisernanoteras enligt bestämmelserna i förordning (EG) nr 295/96.
2. Om det gäller en kvalitetsgrupp skall det genomsnittliga mark-
nadspriset inom gemenskapen beräknas i enlighet med artikel 5.1 b iförordning (EG) nr 295/96.
Det genomsnittliga marknads- eller interventionspriset i en medlemsstat
eller en region i en medlemsstat utgöra genomsnittet av marknads- ellerinterventionspriserna för var och en av dessa kvaliteter, viktade iproportion till deras andel av den totala slakten i den medlemsstaten
eller regionen.
Det genomsnittliga interventionspriset inom gemenskapen utgöra det
genomsnittliga interventionspriset för var och en av dessa kvaliteter,
viktade i proportion till derasandel av den totala s lakten inom gemen-
skapen.
De marknadspriser som avses i första och andra styckena skall
beräknasför interventions kvaliteterna, omräknade till kvalitet R3 med
hjälp av koefficienterna i bilaga I.
3. Inledande av, tillfälligt upphörande med eller återinledande av
uppköp skall beslutas på grundval av de marknadspriser som noterats
i medlemsstaterna eller regioner i medlemsstaterna under de två senaste
veckorna, såvida inte den åtgärd som föreskrivs i artikel 47.5 i förord-ning (EG) nr 1254/1999 upphävs, varvid noteringen från den senasteveckan är tillräcklig.
Artikel 34
Villkor för anbud
Intresserade anbudsgivare skall lämna sina anbud till interventionsor-
ganen i den medlemsstat där anbudsförfarandet inletts, antingen i formav ett skriftligt anbud mot mottagningsbevis eller i någon annanskriftlig form som accepteras av interventionsorganet mot mottagnings-bevis. Kontrakt får upprättas med anbudsgivarna på de villkor som
fastställs av interventionsorganen i enlighet med deras närmare anvis-
ningar.
Anbud skall lämnas separat för varje typ av anbudsinfordran.
Artikel 35
Säkerheter
Uppfyllandet av grundkraven, att anbudet upprätthållsefter det att
anbudstiden löpt ut och att produkterna levereras till det lager somutsetts av interventionsorganet inom den tidsrymd som fastställs i
artikel 16.2, skall garanteras genom att en säkerhet ställs om 36 euro
per 100 kg.
Säkerheten skall ställas hos interventionsorganet i den medlemsstat där
anbudet lämnats.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 18
▼B
Artikel 36
Högsta uppköpspris
Vid anbudsinfordran enligt artikel 47.3 i förordning (EG) nr 1254/1999
skall anbud inte beaktas om det angivna priset överstiger det genom-
snittliga marknadspris som noterats i en medlemsstat eller region i en
medlemsstat för en kvalitet som omräknats till kvalitet R3 med hjälpav koefficienterna i bilaga I plus10 euro per 100 kg s laktvikt. Förmedlemsstater eller regioner i medlemsstater som uppfyller villkoren iartikel 47.5 i förordning (EG) nr 1254/1999 skall emellertid tilläggsbe-loppet vara 6 euro per 100 kg.
KAPITEL V
SLUTBESTÄMMELSER
Artikel 37
Upphävande
1. Förordning (EEG) nr 2456/93 upphör att gälla med verkan från
och med den 1 april 2000.
Den skall dock tillämpas för de anbudsförfaranden som inleds före
detta datum.
Hänvisningar till den upphävda förordningen skall tolkas som hänvis-
ningar till den här förordningen och skall läsas enligt
jämförelsetabellen i bilaga IX.
2. Förordning (EEG) nr 1627/89 upphör att gälla med verkan från
och med den 1 juli 2002.
Artikel 38
Ikraftträdande
Denna förordning träder i kraft den sjunde dagen efter det att den har
offentliggjortsi Europeiska gemenskapernas officiella tidning .
Den skall tillämpas från och med den första anbudsinfordran i april
2000 utom artikel 3, artiklarna 11.2, 12.1 och 14.1 som skall tillämpasfrån och med den 1 juli 2002.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla
medlemsstater.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 19
▼B
BILAGA I
Omräkningskoefficienter
Kvalitet Koefficient
U2 1,058
U3 1,044
U4 1,015
R2 1,015
R3 1,000
R4 0,971
O2 0,956
O3 0,942
O4 0,9142000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 20
▼B
ANEXO II — BILAG II — ANHANG II — ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II — ANNEX II —
ANNEXE II — ALLEGATO II — BIJLAGE II — ANEXO II — LIITE II —
BILAGA II
Productos admisibles para la intervención — Produkter, der er kvalificeret
til intervention — Interventionsfähige Erzeugnisse — Προϊόντα επιλέξιµα
για την παρέµβαση — Products eligible for intervention — Produits
éligibles à l'intervention — Prodotti ammissibili all'intervento — Producten
die voor interventie in aanmerking komen — Produtos elegíveis para a
intervenção — Interventiokelpoiset tuotteet — Produkter som kan bli
föremål för intervention
BELGIQUE — BELGIË
Carcasses, demi-carcasses:
Hele dieren, halve dieren:
— Catégorie A, classe U2/
— Categorie A, klasse U2— Catégorie A, classe U3/— Catégorie A, klasse U3— Catégorie A, classe R2/— Catégorie A, klasse R2— Catégorie A, classe R3/— Categorie A, klasse R3
DANMARK
Hele og halve kroppe:
— Kategori A, klasse R2
— Kategori A, klasse R3
DEUTSCHLAND
Ganze oder halbe Tierkörper:
— Kategorie A, Klasse U2
— Kategorie A, Klasse U3— Kategorie A, Klasse R2— Kategorie A, Klasse R3
ΕΛΛΑ∆Α
Ολόκληρα ή µισά σφάγια
—Κατηγορία Α, κλάση R2
—Κατηγορία Α, κλάση R3
ESPAÑA
Canales o semicanales:
— Categoría A, clase U2
— Categoría A, clase U3— Categoría A, clase R2— Categoría A, clase R3
FRANCE
Carcasses, demi-carcasses:
— Catégorie A, classe U2
— Catégorie A, classe U3— Catégorie A, classe R2— Catégorie A, classe R3— Catégorie C, classe U2— Catégorie C, classe U3— Catégorie C, classe U4
— Catégorie C, classe R3
— Catégorie C, classe R4— Catégorie C, classe O32000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 21
▼B
IRELAND
Carcases, half-carcases:
— Category C, class U3
— Category C, class U4
— Category C, class R3
— Category C, class R4
— Category C, class O3
ITALIA
Carcasse e mezzene:
— Categoria A, classe U2
— Categoria A, classe U3
— Categoria A, classe R2
— Categoria A, classe R3
LUXEMBOURG
Carcasses, demi-carcasses:
— Catégorie A, classe R2
— Catégorie C, classe R3— Catégorie C, classe O3
NEDERLAND
Hele dieren, halve dieren:
— Categorie A, klasse R2
— Categorie A, klasse R3
ÖSTERREICH
Ganze oder halbe Tierkörper:
— Kategorie A, Klasse U2
— Kategorie A, Klasse U3
— Kategorie A, Klasse R2
— Kategorie A, Klasse R3
PORTUGAL
Carcaças ou meias-carcaças
— Categoria A, classe U2
— Categoria A, classe U3
— Categoria A, classe R2
— Categoria A, classe R3
FINLAND
Carcases, half-carcases:
— Category A, class R2
— Category A, class R3
SWEDEN
Carcases, half-carcases:
— Category A, class R2
— Category A, class R3
UNITED KINGDOM
I.Great Britain
Carcases, half-carcases:
— Category C, class U3
— Category C, class U4
— Category C, class R3
— Category C, class R42000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 22
▼B
II.Northern Ireland
Carcases, half-carcases:
— Category C, class U3
— Category C, class U4
— Category C, class R3— Category C, class R4— Category C, class O32000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 23
▼B
BILAGA III
Bestämmelser avseende hela och halva slaktkroppar samt kvartsparter
1. Hela eller halva slaktkroppar, färska eller kylda (KN-nummer 0201) från djur
som slaktats högst sex dagar och minst två dagar tidigare.
2. I denna förordning används följande beteckningar med de betydelser som här
anges:
a)slaktkropp : hela kroppen av det slaktade djuret hängande på slaktkrok fäst
i halssenan, avblodad, urtagen, flådd och presenterad
— med huvudet avskuret från kroppen vid nackleden och fötterna
avskurna vid övre eller nedre fotleden,
— utan bröst- och bukhålans organ, utan njurar, njurfett och bäckenfett,— utan könsorgan och dithörande muskler,— utan mellangärde och njurtapp,— utan svans och utan den första svanskotan,— utan ryggmärg,
— utan testikelfett och vidhängande fett på insidan av slaksidan,
— utan bukmuskulaturens yttersta bindvävssträng,— utan innanlårsfett,— utan stora halsvenen med vidhängande fett,— med halsen avskuren enligt veterinära krav, utan att någon halsmuskel
tasbort,
— med ett fettlager på bringans spets som ej överstiger 1 cm.
b)halv slaktkropp : de produkter som erhålls genom symmetrisk delning av
den slaktkropp som avses i a ovan genom mitten av hals-, rygg-, länd-
och korskotorna och genom mitten av bröstbenet och bäckenbensfogen.
Under uppslaktning och hantering av slaktkroppen får inte rygg- och
ländkotorna tydligt förskjutas. Tillhörande muskler och senor får inte
skadas allvarligt av såg eller kniv.
c)framkvartspart : del av slaktkroppen som
— styckats efter avkylning
— är rakt avskuren innehållande fem revben.
d)bakkvartspart : del av slaktkroppen som
— styckats efter avkylning,
— är rakt avskuren innehållande åtta revben.
3. De produkter som avses i punkterna 1 och 2 skall komma från väl avblodade
slaktkroppar. Djuret skall vara ordentligt flått och slaktkroppens yta får inte
uppvisa några skadade hinnor, blodutgjutningar eller blåmärken. Inte heller
får ytfettet vara lossrivet eller ha avlägsnats i större omfattning. Lungsäcken
skall vara oskadad, utom då den punkteras för att underlätta upphängning av
framkvartsparter. Slaktkropparna skall inte vara nedsmutsade med någon typ
av förorening, särskilt inte fekalier eller större blodfläckar.
4. De produkter som avses i punkt 2 c och d skall komma från hela eller halva
slaktkroppar som uppfyller kraven i punkt 2 a och b.
5. De produkter som avses i punkterna 1 och 2 skall kylas omedelbart efter
slakt i minst 48 timmar så att innertemperaturen efter denna tid inte
överstiger + 7 ºC. Denna temperatur skall bibehållas till dess produkterna
övertas.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 24
▼M2
▼B
▼B
BILAGA IV
Koefficienter enligt artikel 14.3
Formel A
Koefficient n ¼a
b
där
a = genomsnittet av de genomsnittliga marknadspriser som noteras i medlems-
staterna eller regioner i dessa under de två eller tre veckor som följer på
beslut om kontraktstilldelning,
b = det genomsnittliga marknadspris som noterats i den ifrågavarande
medlemsstaten eller region i denna i enlighet med artikel 14.1 och som
gäller för anbudsinfordran i fråga.
Formel B
Koefficient n0¼a0
b0
dära' = genomsnittet av de uppköpspriser som betalats av anbudsgivaren för djur
av samma kvalitet och kategori som de på vilka det genomsnittliga mark-
nadspriset beräknas under de två eller tre veckor som följer på beslut om
kontraktstilldelning,
b' = genomsnittet av de uppköpspriser som betalats av anbudsgivaren för djur
på vilka det genomsnittliga marknadspriset beräknas under de två veckor
under vilka beräkningen görs av det genomsnittliga marknadspriset för
anbudsinfordran i fråga.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 25
▼B
BILAGA V
Bestämmelser för urbening av interventionskött
1. STYCKNINGSDELAR AV BAKKVARTSPARTER
1.2Beskrivning av styckningsdelarna
1.2.1 Interventionslägg (INT-kod 11)
Styckning och urbening: Läggen avlägsnas med hjälp av ett snitt genom
knäleden och skiljs från innan- och ytterlåret längs med den naturliga
hinnan. Hälmuskeln skall sitta kvar på läggen. Läggen benas ur (skenben
och has avlägsnas).
Putsning: Senspetsarna skärs av tätt intill köttet.Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
1.2.2 Interventionsfransyska (INT-kod 12)
Styckning och urbening: Fransyskan skiljs från innanlåret genom ett rakt
snitt ner till och längs med lårbenet och från ytterlåret genom att snittet
fortsätter längs med den naturliga hinnan. Kappan skall lämnas kvar.
Putsning: Knäskålen, ledkapseln och senor avlägsnas. Det yttre fettskiktet
får inte på något ställe vara tjockare än 1 cm.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
1.2.3 Interventionslägg (INT-kod 13)
Styckning och urbening: Innanlåret skiljs från ytterlåret och läggen genom
ett snitt längs med den naturliga hinnan och lossas från lårbenet: blygd-
benet avlägsnas.
Putsning: Penisroten, vidhängande brosk samt den ytliga könslymfknutan
hos handjur avlägsnas. Brosk och bindväv på bäckenbenet avlägsnas. Det
yttre fettskiktet får inte på något ställe vara tjockare än 1 cm.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
1.2.4 Interventionsytterlår (INT-kod 14)
Styckning och urbening: Ytterlåret skiljs från innanlåret och läggen genom
ett snitt längs med den naturliga hinnan. Lårbenet avlägsnas.
Putsning: Det kraftiga brosket vid knäleden samt knälymfknutan och
vidhängande fett avlägsnas. Det yttre fettskiktet får inte på något ställe
vara tjockare än 1 cm.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
1.2.5 Interventionsfilé (INT-kod 15)
Styckning: Den hela filén skärs ut genom att den tjockaste delen lossas
från höftbenet (ilium) och ett snitt läggs längs med ryggraden varigenom
filén lösgörs från ryggen.
Putsning: Körtlar och fett avlägsnas. Den silverglänsande hinnan och hela
filén skall vara intakta i ett stycke. Särskild omsorg skall läggas vid
avskiljandet, putsningen och förpackningen av denna värdefulla styck-
ningsdel.
Förpackning och emballering: Filéer skall förpackas försiktigt på längden
med de tjocka och smala ändarna växelvis mot varandra och med den
silverglänsande hinnan uppåt. Filéerna får inte vikas. Dessa stycknings-
delar skall förpackas separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som
är invändigt klädda med polyetylen.
1.2.6 Interventionsrumpstek (INT-kod 16)
Styckning och urbening: Rumpsteken skall skiljas från ytterlåret och fran-
syskan genom ett rakt snitt med början cirka 5 cm bakom det femte2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 26
▼B
korsbenet och som slutar cirka 5 cm framför blygdbenet så att fransyskan
inte skadas.
Rumpsteken avskiljs från ryggraden genom ett snitt mellan den sista rygg-
kotan och den första korskotan och längs med framkanten av höftbenet.
Ben och brosk avlägsnas.
Putsning: Fettfickan på insidan under ryggmuskelns mitt avlägsnas. Det
yttre fettskiktet får inte på något ställe vara tjockare än 1 cm. Särskild
omsorg skall läggas vid avskiljandet, putsningen och förpackningen av
denna värdefulla styckningsdel.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
1.2.7 Interventionsr yggbiff (INT-kod 17)
Styckning och urbening: Denna styckningsdel skiljs från rumpsteken med
ett rakt snitt mellan den sista ländkotan och den första korskotan. Den
skall avskiljas från entrecoten med ett rakt snitt mellan det elfte och det
tionde revbensfästet. Ryggkotorna avlägsnas omsorgsfullt. Revbenen och
tornutskotten avlägsnas i ett stycke.
Putsning: Allt brosk som blivit kvar efter urbeningen skall avlägsnas.
Senorna skall avlägsnas. Det yttre fettskiktet får inte på något ställe vara
tjockare än 1 cm. Särskild omsorg skall läggas vid avskiljandet, puts-
ningen och förpackningen av denna värdefulla styckningsdel.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
1.2.8 Interventionsslaksida (INT-kod 18)
Styckning och urbening: Hela slaksidan skall avlägsnas från den vid det
åttonde revbenet avskurna bakkvartsparten med ett snitt från den punkt
där slaksidan lossats, längs med den naturliga hinnan och runt lårets
muskler ner till den punkt som är horisontell mot mitten av den sista
ländkotan. Snittet skall därefter fortsätta i en rak linje parallellt med filén
fram genom det trettonde till och med det sjätte revbenet och löpa paral-
lellt med ryggkotornas kant så att hela det lodräta snittet ligger högst 5 cm
från filénskant.
Alla ben och allt brosk avlägsnas i ett stycke. Slaksidan skall förbli hel.
Putsning: Den grova bindvävshinnan som täcker slaksidan skall avlägsnas
utan att slaksidan skadas. Fett putsas av så att den totala andelen synligt
fett (utvändigt och mellan enskilda muskler) inte överstiger 30 %.
Förpackning och emballering: Den hela slaksidan får endast vikas en gång
vid förpackning. Den får inte skäras itu eller rullas ihop. Den skall packas
så att insidan av slaksidan är väl synlig. Kartongerna skall vara invändigt
klädda med polyetylen så att köttet blir fullständigt täckt.
1.2.9 Interventionsentrecote (med fem revben) (INT-kod 19)
Styckning och urbening: Denna styckningsdel skall avskiljas från rygg-
biffen med ett rakt snitt mellan det elfte och det tionde revbenet och
skall omfatta det sjätte till det tionde revbenet. Muskulaturen mellan
revbenen samt lungsäcken avlägsnas tillsammans med revbenen i ett
stycke. Ryggkotor, brosk och bogbladssepetsen avlägsnas.
Putsning: Ryggsenan avlägsnas. Det yttre fettskiktet får inte på något
ställe vara tjockare än 1 cm. Kappan skall sitta kvar.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
2. STYCKNINGSDELAR AV FRAMKVARTSPARTER
2.1Beskrivning av styckningsdelarna
2.1.1 Interventionsframlägg (INT-kod 21)
Styckning och urbening: Framläggen skärs av med ett snitt längs leden
mellan underarmsbenet (radius) och överarmsbenet (humerus). Under-
armsbenet (radius) avlägsnas.
Putsning: Senspetsarna skärs av tätt intill köttet.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 27
▼B
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
Framläggar får inte förpackastills ammansmed bakläggar.
2.1.2 Interventionsbog (INT-kod 22)
Styckning och urbening: Bogen avskiljs från framkvartsparten med ett
snitt som följer den naturliga hinnan runt bogkanten och brosket på
bogbladskanten och fortsätter runt hinnan så att bogen kan lyftas ur sin
naturliga ficka. Bogbladet avlägsnas. Muskeln under bogbladet viks till-
baka (men skall inte avlägsnas) så att benet kan avlägsnas ordentligt.
Överarmsbenet (humerus) avlägsnas.
Putsning: Fett putsas av så att den totala andelen synligt fett (utvändigt
och mellan enskilda muskler) inte överstiger 10 %.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
2.1.3 Interventionsbringa (INT-kod 23)
Styckning och urbening: Bringan skärs ut ur framkvartsparten med ett rakt
snitt vinkelrätt mot mitten av det första revbenet. Muskulaturen mellan
revbenen samt lungsäcken avlägsnas tillsammans med revbenen,
bröstbenet och allt brosk i ett tunt stycke. Ytmuskulaturen skall inte
avlägsnas men allt fett därunder skall avlägsnas, liksom fettet under
bröstbenet.
Putsning: Fett putsas av så att den totala andelen synligt fett (utvändigt
och mellan enskilda muskler) inte överstiger 30 %.
Förpackning och emballering: Varje styckningsdel skall förpackas separat
i polyetylen innan den läggsi kartonger klädda med polyetylen s å att
delarna är helt täckta.
2.1.4 Framkvartsparter för intervention (INT-kod 24)
Styckning och urbening: Då bringan, bogen och framläggen avlägsnats
skall den styckningsdel som återstår betecknas framkvartspart.
Revbenen avlägsnas i ett stycke. Halsbenen avlägsnas omsorgsfullt.
Filén skall sitta kvar på denna styckningsdel.Putsning: Senor, ledkapslar och brosk skall avlägsnas. Fett skall putsas av
så att den totala andelen synligt fett (utvändigt och mellan enskilda
muskler) inte överstiger 10 %.
Förpackning och emballering: Dessa styckningsdelar skall förpackas
separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda
med polyetylen.
3. VAKUUMFÖRPACKNING AV VISSA STYCKNINGSDELAR
Medlemsstaterna får besluta att tillåta vakuumförpackning i stället för
separat förpackning enligt punkt 1, när det gäller styckningsdelar med
koderna INT 12, 13, 14, 15, 16, 17 och 19.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 28
▼M6
▼B
ANEXO VI — BILAG VI — ANHANG VI — ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VI — ANNEX
VI — ANNEXE VI — ALLEGATO VI — BIJLAGE VI — ANEXO VI — LIITE
VI — BILAGA VI
Direcciones de los organismos de intervención — Interventionsorganernes
adresser — Anschriften der Interventionsstellen — ∆ιευθύνσεις του οργα-
νισµού παρέµβασης — Adresses of the intervention agencies — Adresses
des organismes d'intervention — Indirizzi degli organismi d'intervento —
Adressen van de interventiebureaus — Endereços dos organismos de
intervenção — Interventieoelinten osoitteet — Interventionsorganens
adresser
Belgique — België
Bureau d'intervention et de restitution belge
Rue de Trèves82
B-1040 Bruxelles
Belgisch Interventie- en Restitutiebureau
Trierstraat 82
B-1040 Brussel
Tel. (32-2) 287 24 11; telex BIRB BRUB 24076/65567; fax (32-2) 230 25 33/
280 03 07
Danmark
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
EU-Direktoratet
Kampmannsgade 3
DK-1780 København V
tlf. (45) 33 92 70 00; telex 151317 DK; fax (45) 33 92 69 48, (45) 33 92 69 23
Bundesrepublik Deutschland
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Postfach 180203, D-60083 Frankfurt am Main
Adickesallee 40, D-60322 Frankfurt am Main
Tel. (49) 69 15 64-704/705; Telex 411727; Telefax (49) 69 15 64-790/985
Ελλάδα
∆Ι∆ΑΓΕΠ
Αχαρών 241
GR-10176 Αθήνα ,
Τηλ. (01) 86 56 439, τέλεξ 221735 ,φαξ: 86 70 503
España
FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria)
Beneficencia 8
E-28005 Madrid
Tel.: (34) 913 47 65 00, 913 47 63 10; télex: FEGA 23427 E; fax:
(34) 915 21 98 32, 915 22 43 87
France
Ofival
80, avenue desTerroirs -de-France
F-75607 ParisCedex 12
Tél.: (33-1) 44 68 50 00; télex: 215330; télécopieur: (33-1) 44 68 52 33
Ireland
Department of Agriculture and Food
Johnston Castle Estate
County Wexford
Ireland
Tel. (353-53) 634 00; fax (353-53) 428 42
Italia
AGEA (Agenzia per le erogazioni in agricoltura)
Via Palestro, 81
I-00185 Roma
Tel. 49 49 91; telex 61 30 03; fax 445 39 40/445 19 582000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 29
▼B
Luxembourg
Service d'économie rurale, section ”cheptel et viande”
113-115, rue de Hollerich
L-1741 Luxembourg
Tél.: (352) 478/443; télex: 2537
Nederland
Ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij
Laser Regio Zuidoost
Slachthuisstraat 71
Postbus 965
6040 AZ Roermond
Nederland
Tel. (31-475) 35 54 44; fax (31-475) 31 89 39
Österreich
AMA Agrarmarkt Austria
Dresdner Straße 70
A-1201 Wien
Tel. (431) 33 15 12 20; Telefax (431) 33 15 12 97
Portugal
INGA — Instituto Nacional de Intervenção e Garantia Agrícola
Rua Fernando Curado Ribeiro, no46oE
P-1600 Lisboa
Tel.: (351) 217 51 85 00; fax: (351) 217 51 86 15
Finland
Ministry of Agriculture and Forestry
Intervention Unit
PL 232 (Kluuvikatu 4A)
00171 Helsinki
Finland
P. 358-9 16 01; F. 358-9 16 09 760
Sweden
Statens Jordbruksverk - Swedish Board of Agriculture
Intervention Division
S-551 82 Jönköping
Tfn (46-36) 15 50 00; telex 70991 SJV-S; fax (46-36) 71 95 11
United Kingdom
Intervention Board Executive Agency
PO Box 1AW
Hampshire Court
Newcastle-upon-Tyne NE99 1AW
United Kingdom
Tel. (44-191) 273 96 96; fax (44-191) 226 18 392000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 30
▼B
BILAGA VII
Bestämmelser avseende kartonger, pallar och köttburar
I.Bestämmelser avseende kartonger
1. Kartongerna skall vara av standardformat, ha standardvikt och vara
tillräckligt tåliga för att kunna staplas på varandra.
2. Kartongerna får inte utvisa namn på det slakteri eller den stycknings-
anläggning som köttet kommer ifrån.
3. Varje kartong skall vägas efter packning. Det är inte tillåtet att fylla
kartongerna upp till en förutfastställd vikt.
4. Nettovikten av styckningsdelar per kartong får inte överstiga 30 kg.5. Endast styckningsdelar med samma benämning identifierade genom
deras fullständiga namn eller genom gemenskapskoden och härstam-
mande från samma djurslag får placeras i samma kartong. Kartongerna
får under inga omständigheter innehålla fettdelar eller annat avfall från
putsningen.
6. Kartongerna skall förseglas med
— interventionsorganets etiketter på båda kortsidorna,
— en officiell etikett från veterinärbesiktning mitt på fram- och
baksidan, men endast på framsidan om det gäller kartonger i ett
stycke (monobloc).
Etiketterna skall vara försedda med löpnummer och fästas så att de
förstörs när kartongen öppnas.
7. Av interventionsorganets etikett skall följande framgå: kontraktsnummer,
styckningsdelarnas art och antal, nettovikt samt paketeringsdatum.
Etiketterna skall vara minst 20 × 20 cm stora. Etiketten från veterinärbe-
siktningen skall vara försedd med styckningsanläggningens
auktorisationsnummer.
8. Löpnumren på de etiketter som avses i punkt 6 skall registreras för varje
kontrakt och det skall vara möjligt att jämföra antalet använda kartonger
med antalet utställda etiketter.
9. Kartongerna skall vara ombundna med fyra spännband, två på längden
och två på bredden, ca 10 cm från varje hörn.
10. Om etiketterna bryts vid kontroll skall de ersättas med etiketter med
serienummer som interventionsorganet utfärdar till den berörda myndig-
heten. Två etiketter per kartong skall användas.
II.Bestämmelser avseende pallar ochköttburar
1. Kartongerna skall lagras på skilda pallar per anbudsinfordran eller per
inlagringsmånad och per styckningsdel. Pallarna skall märkas med
etiketter med uppgift om nummer på anbudsinfordran, slag av stycknings-
delar, produkternas nettovikt, tara och antal kartonger per styckningsdel.
2. Kvartsparter med ben lagras för varje enskild anbudsinfordran eller
månad i separata köttburar för fram- och bakkvartsparter. Köttburarna
skall märkas med etiketter med uppgift om nummer på anbudsinfordran,
kvartsparternas nummer och klassificering uppdelat i fram- och bakk-
vartsparter, produkternas nettovikt och tara.
3. Pallarnasoch köttburarnasplacering s kall förasin på en lagerplan.2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 31
▼B
BILAGA VIII
Priser som enligt artikel 29.2 första och andra styckena skall tillämpas vid
avvisning av respektive styckningsdel
(euro per ton)
Interventionsfilé 22 000
Interventionsryggbiff 14 000
Interventionsinnanlår
Interventionsrumpstek10 000
Interventionsytterlår
Interventionsfransyska
Interventionsentrecote (med fem revben)8 000
Interventionsbog
Framkvartspart för intervention6 000
Interventionsbringa
Interventionsbaklägg
Interventionsframlägg5 000
Interventionsslaksida 4 0002000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 32
▼B
BILAGA IX
Jämförelsetabell
Förordning (EEG) nr 2456/93 Denna förordning
Artikel 1 Artikel 1
Artikel 2 Artikel 2Artikel 3 Artikel 3Artikel 4 Artikel 4Artikel 5 Artikel 5
Artikel 6 Artikel 6
Artikel 7 Artikel 7Artikel 8 Artikel 8Artikel 9 Artikel 9Artikel 10 Artikel 10Artikel 11 Artikel 11
Artikel 12 Artikel 12
Artikel 13 Artikel 13Artikel 14 Artikel 14Artikel 15 Artikel 15Artikel 16 Artikel 16Artikel 17 Artikel 17
Artikel 18 Artikel 18
Artikel 19 Artikel 19Artikel 20 Artikel 20Artikel 21 Artikel 21Artikel 22 Artikel 22Artikel 23 Artikel 23
Artikel 24 Artikel 24
Artikel 25 Artikel 25Artikel 26 Artikel 26Artikel 27 Artikel 27Artikel 28 Artikel 28Artikel 29 Artikel 29
— Artikel 30
— Artikel 31— Artikel 32— Artikel 33Artikel 30 Artikel 34Artikel 31 Artikel 35
Artikel 32 Artikel 36
Artikel 33 Artikel 37Bilaga I —Bilaga II Bilaga IBilaga III Bilaga IIBilaga IV —
Bilaga V Bilaga III
Bilaga VI Bilaga IVBilaga VII Bilaga VBilaga VIII Bilaga VI2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 33
▼B
Förordning (EEG) nr 2456/93 Denna förordning
Bilaga IX Bilaga VII
Bilaga X Bilaga IX
Bilaga XI Bilaga VIII2000R0562 — SV — 04.08.2001 — 006.001 — 34