Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei

(2022/C 265/08)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei (1).

COMUNICARE A UNEI MODIFICĂRI STANDARD CARE VIZEAZĂ DOCUMENTUL UNIC

„Rheinhessen”

PDO-DE-A1274-AM01

Data comunicării: 20.4.2022

DESCRIEREA ȘI MOTIVELE MODIFICĂRII APROBATE

1. Descrierea vinului/produselor vitivinicole și a caracteristicilor analitice și/sau organoleptice

Descriere

Modificarea tăriei alcoolice naturale minime și a densității minime a mustului (care au fost mutate de la punctul 5.1 la punctul 3.2) în cazul vinului de calitate (Qualitätswein) obținut din soiul de struguri Dornfelder în anii cu condiții meteorologice excepționale. Valorile standard aferente vinului de calitate obținut din soiul Dornfelder: 8,8 % vol. alcool/68 °Oechsle.

ADĂUGIRE:

„Tăria alcoolică naturală minimă/densitatea minimă a mustului în cazul utilizării soiului de struguri Dornfelder pot fi stabilite la 8,3 % vol. alcool/65° Oechsle în anii cu condiții meteorologice excepționale, printr-o decizie a consiliului de conducere al asociației de protecție a vinului «Rheinhessen» recunoscute (Schutzgemeinschaft Rheinhessen). Aceste măsuri se aplică doar în cazul anului de recoltă pentru care a fost luată decizia. Decizia asociației de protecție va fi anunțată printr-o metodă de publicare adecvată.”

Diferitele produse sunt identificate prin denumire, fiind furnizate informații privind tăria alcoolică naturală minimă/densitatea minimă a mustului și o descriere a caracteristicilor lor organoleptice.

Motive:

Scopul ușoarei reduceri a tăriei alcoolice minime/densității minime a mustului în cazul soiului Dornfelder este de a se permite recoltarea mai devreme, pentru a se minimiza efectele negative ale unor noi organisme dăunătoare.

De exemplu, în 2014, Drosophila suzukii a devenit o amenințare pentru soiurile de struguri roșii cu coacere timpurie. Amânarea recoltării din cauza densității minime a mustului aplicabile până acum implică un risc de reducere semnificativă a calității și volumului strugurilor recoltați în astfel de ani. Descrierile caracteristicilor organoleptice au fost nuanțate pentru a reflecta mai bine diferitele produse.

2. Soiul de struguri de vin

Descriere:

Până în prezent, au fost indicate următoarele soiuri de viță-de-vie:

Vinuri albe:

„Albalonga, Arnsburger, Auxerrois, Bacchus, Bronner, Chardonnay, Ehrenbreitsteiner, Ehrenfelser, Faberrebe, Findling, Freisamer, Gelber Muskateller, Gewürztraminer, Grauer Burgunder, Grüner Silvaner, Grüner Veltliner, Helios, Hibernal, Hölder, Huxelrebe, Johanniter, Juwel, Kanzler, Kerner, Kernling, Mariensteiner, Merzling, Morio-Muskat, Müller-Thurgau, Muskat-Ottonel, Nobling, Optima, Orion, Ortega, Perle, Phoenix, Prinzipal, Regner, Reichensteiner, Rieslaner, Roter Gutedel, Roter Muskateller, Roter Traminer, Saphira, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Schönburger, Septimer, Siegerrebe, Silcher, Sirius, Solaris, Staufer, Weißer Burgunder, Weißer Gutedel, Weißer Riesling, Würzer.”

Vinuri roșii și roze:

„Acolon, Blauer Frühburgunder, Blauer Limberger, Blauer Portugieser, Blauer Silvaner, Blauer Spätburgunder, Blauer Trollinger, Blauer Zweigelt, Bolero, Cabernet Carbon, Cabernet Cortis, Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Cabernet Franc, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon, Dekapo, Deckrot, Domina, Dornfelder, Dunkelfelder, Färbertraube, Früher roter Malvasier, Hegel, Heroldrebe, Merlot, Monarch, Müllerrebe, Muskat Hamburg, Neronet, Palas, Prior, Regent, Rondo, Rotberger, Rubinet, Saint-Laurent, Syrah.”

MODIFICARE:

Se adaugă următoarele soiuri de viță-de-vie:

Vinuri albe:

„Blauer Silvaner, Cabernet Blanc, Calardis Blanc, Felicia, Früher Malingre, Früher Roter Malvasier, Goldmuskateller, Goldriesling, Muscaris, Osteiner, Rosa Chardonnay, Roter Elbling, Roter Müller-Thurgau, Roter Riesling, Ruländer, Sauvignon Cita, Sauvignon Gryn, Sauvignon Sary, Sauvitage, Souvignier gris, Trebbiano di Soave, Villaris, Weißer Ebling.”

Vinuri roșii și roze:

„Accent, Allegro, Baron, Blauburger, Cabernet Cantor, Cabernet Carol, Cabertin, Calandro, Helfensteiner, Muskattrollinger, Pinotin, Piroso, Reberger, Rosenmuskateller, Spätburgunder, Tauberschwarz, Wildmuskat.”

Se elimină următoarele soiuri:

Vinuri albe:

„Mariensteiner”

Vinuri roșii și roze:

„Muskat Hamburg”

„Blauer Silvaner” (denumire greșită)

„Früher Roter Malvasier” (denumire greșită)

Se adaugă sinonimele.

Motive:

Lista soiurilor de viță-de-vie este incompletă și este extinsă pentru a include toate soiurile de viță-de-vie clasificate până în prezent. Soiul Mariensteiner a fost eliminat. Acesta nu este autorizat nici pe lista Bundessortenamt (Oficiul Federal pentru Soiuri de Plante), nici în Landesverordnung (ordonanța respectivă a landului). Muskat Hamburg este un strugure de masă și, prin urmare, nu este autorizat. Blauer Silvaner și Früher Roter Malvasier sunt eliminate din categoria vinurilor roșii și roze, deoarece sunt vinuri albe.

3. Cerințele aplicabile în temeiul legislației UE sau al legislației naționale

Descriere:

Punctul 9 (care urmează să devină punctul 10) din caietul de sarcini prevede cerințele suplimentare în materie de etichetare.

Unități geografice mai restrânse:

ADĂUGIRE:

„De asemenea, registrul plantației de viță-de-vie este lista tuturor denumirilor suprafețelor, ale plantațiilor de viță-de-vie pe scară largă și ale plantațiilor de viță-de-vie individuale, precum și ale sistemelor în câmp deschis care ar putea fi utilizate ca unități geografice mai restrânse. Indică limitele siturilor și ale suprafețelor cu ajutorul referințelor din cadastru (diviziune cadastrală, subdiviziune cadastrală, sistem în câmp deschis, parcelă). Registrul este gestionat de Camera de agricultură a landului Renania-Palatinat. Registrul plantației de viță-de-vie este instituit și menținut pe următoarele temeiuri juridice:

— secțiunea 23 punctele 3 și 4 din Legea privind vinul (Weingesetz)

— secțiunea 29 din Ordonanța privind vinul (Weinverordnung)

— Legea landului referitoare la determinarea siturilor și a suprafețelor și la registrul plantațiilor de viță-de-vie [Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)]

— Secțiunea 2 punctul 16 din Ordonanța landului privind competențele din domeniul legislației privind vinul (Landesverordnung über Zuständigkeit auf dem Gebiet des Weinrechts).

Limitele unei unități geografice mai restrânse pot fi schimbate doar cu acordul organizației competente în temeiul secțiunii 22g din Legea privind vinul. Organizația trebuie să notifice orice modificare Oficiului Federal pentru Agricultură și Alimentație (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung – BLE) în temeiul secțiunii 22g din Legea privind vinul.”

Motive:

Dispozițiile referitoare la etichetare ar trebui completate pentru a include unitățile geografice mai restrânse, pentru a reflecta legislația în vigoare.

4. Autoritate de control

Descriere:

Adăugiri privind organismele de control indicate la punctul 10 (care urmează să devină punctul 11) din caietul de sarcini al produsului și atribuțiile lor.

ADĂUGIRE:

La îndeplinirea sarcinilor sale de control, Camera de agricultură va fi asistată de

Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz Mainzer Str. 112 56068 Koblenz

Tel. 0261/9149-0

Fax 0261/914919-0

E-mail: poststelle@lua.rlp.de

Motive:

Oficiul de inspecție din Renania-Palatinat (Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz) ar trebui adăugat ca autoritate de control, deoarece îndeplinește sarcini de control în acest domeniu.

5. Altele

Descriere:

Modificări de formulare, în conformitate cu cerințele UE

Motive:

În scopul îndeplinirii cerințelor UE, au trebuit să fie efectuate modificări de formulare.

DOCUMENT UNIC

1. Denumirea produsului

Rheinhessen

2. Tipul indicației geografice

DOP – Denumire de origine protejată

3. Categoriile de produse vitivinicole

1. Vin

5. Vin spumant de calitate

8. Vin petiant

4. Descrierea vinului/vinurilor

1. Vin de calitate alb

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice. Majoritatea vinurilor sunt obținute dintr-un singur soi de struguri și reflectă tipicitatea diferitelor soiuri din care au fost obținute.

Vin alb

Culoarea variază de obicei de la galben pal la galben-pai, adesea cu reflexe verzi. Datorită procesului delicat de vinificare, aceste vinuri se caracterizează prin arome primare de fructe galbene și tropicale, uneori cu note florale și de nucșoară, precum și o dulceață și o aciditate bine echilibrate, lăsând o impresie de prospețime și claritate.

Vinurile obținute din soiul Riesling sunt deosebit de potrivite pentru a reflecta diferențele dintre diferitele tipuri de terroir din Rheinhessen. Vinurile se caracterizează de obicei printr-o aciditate pronunțată și o combinație de mineralitate cu fructe elegante.

În special, vinurile maturate în baricuri și în butoaie de lemn se caracterizează adesea prin fermentație malolactică și arome delicate de prăjit.

Vinurile obținute din amestecuri de soiuri de viță-de-vie diferite sunt adesea demidulci datorită zahărului rezidual. Denumirea „Liebfrau(en)milch” poate fi atribuită doar amestecurilor obținute în proporție de cel puțin 70 % din soiurile Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau sau Kerner și a căror aromă, prin urmare, este dominată de aceste soiuri.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

2. Vin de calitate roșu

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vin roșu

Vinurile sunt vinificate monovarietal sau în combinație cu alte soiuri. Acestea au o culoare care variază de la roșu până la roșu-închis, adesea cu nuanțe albăstrui sau violet și sunt caracterizate de arome de fructe roșii și de bace. Vinurile cu o corpolență medie au o aciditate lejeră și o structură tanică delicată, cu un nivel ridicat de gust fructat.

Pe lângă aromele concentrate de fructe roșii, vinurile corpolente pot prezenta arome de mirodenii și de prăjit.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

3. Vin de calitate roze Weißherbst, Blanc de Noir

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii.

Vin roze, Weißherbst, Blanc de Noir

Vinuri a căror culoare variază de la roșu pal la roșu deschis sau, în cazul Blanc de Noir, de culoarea vinului alb, și care sunt obținute exclusiv prin presarea strugurilor roșii. De obicei, au o corpolență medie, cu arome delicate de fructe roșii și de bace și o aciditate proaspătă și vioaie.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

4. Vin de calitate roșu Rotling

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Rotling

Vinuri a căror culoare variază de la roșu pal până la roșu deschis, obținute prin amestecarea strugurilor albi cu cei roșii sau a mustului. De obicei, acestea au o corpolență medie și combină aromele de fructe galbene cu cele de fructe roșii.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

5. Vin cu mențiunea „Kabinett”

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vin cu mențiunea „Kabinett”

Vin fin, cu o tărie alcoolică în general moderată, vioi, cu aciditate proaspătă și cu o vinozitate pronunțată.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

6. Vin cu mențiunea „Spätlese”

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vin cu mențiunea „Spätlese”

Utilizarea strugurilor ajunși la maturitatea lor deplină are ca rezultat vinuri cu o bogăție armonioasă și cu un caracter intens și îndrăzneț, cu arome de fructe galbene, adesea susținut de o dulceață fructată pronunțată. Culoarea este de obicei galben-pai, tinzând uneori spre auriu.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

7. Vin cu mențiunea „Auslese”

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vin cu mențiunea „Auslese”

Vinuri cu o culoare de obicei galben-auriu, care se datorează utilizării strugurilor ajunși la maturitatea lor deplină sau a strugurilor supracopți, în mod ideal a celor încă sănătoși. Gustul vinurilor variază de la un gust pregnant de fructe galbene și tropicale la arome de fructe uscate, care se intensifică odată cu învechirea vinurilor. În special, în cazul vinurilor din soiul Riesling, conținutul de zahăr rezidual, de obicei ridicat, este însoțit de o aciditate perceptibilă în mod clar.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

8. Vin cu mențiunea „Beerenauslese”

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vin cu mențiunea „Beerenauslese”

Vinurile sunt obținute din struguri supramaturați, stafidiți sau afectați de putregai nobil (ciuperca Botrytis) și prezintă, de obicei, o culoare aurie intensă, care poate deveni chihlimbariu odată cu învechirea vinurilor. Gustul se caracterizează, de obicei, printr-o dulceață corpolentă, cu titru alcoolic de la scăzut până la moderat. Aromele concentrate de stafide, fructe uscate și miere, precum și notele de mirodenii sunt tipice.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

9. Vin cu mențiunea „Eiswein”

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vin cu mențiunea „Eiswein”

Vinuri din struguri în mare parte sănătoși și copți, care în momentul recoltării și presării sunt înghețați ca urmare a condițiilor meteorologice, ceea ce duce la o tărie alcoolică naturală foarte ridicată, fără influența putregaiului nobil, întrucât ingredientele strugurilor sunt foarte concentrate. În consecință, vinurile au, de obicei, o culoare galben-pai, cu un gust dulce fructat intens și o aciditate concentrată.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

10. Vin cu mențiunea „Trockenbeerenauslese”

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vin cu mențiunea „Trockenbeerenauslese”

Vinurile sunt obținute din struguri supramaturați, stafidiți sau afectați de putregai nobil (ciuperca Botrytis) și prezintă, de obicei, o culoare aurie intensă, care poate deveni chihlimbariu odată cu învechirea vinurilor. Gustul se caracterizează, de obicei, printr-o dulceață corpolentă, cu titru alcoolic de la scăzut până la moderat. Aromele concentrate de stafide, fructe uscate și miere, precum și notele de mirodenii sunt tipice. Vinurile „Trockenbeerenauslese” diferă de vinurile „Beerenauslese” prin faptul că sunt mai concentrate, iar aromele lor sunt mai puternic influențate de putregaiul nobil.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

11. Vin spumant de calitate

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Produsele cu denumirea de origine „Rheinhessen” pot fi utilizate la prepararea vinurilor petiante de calitate produse într-o regiune delimitată și a vinurilor spumante de calitate.

Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vinuri spumante de calitate

Vinurile spumante sunt produse, de obicei, din vinuri cu denumire de soi. Gustul lor este dat de soiul utilizat și au un caracter spumos delicat.

Vinurile spumante denumite „Cremant” au adesea o structură fină, cremoasă, cu o corpolență elegantă și bule foarte fine.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

12. Vin petiant

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

În Rheinhessen, pe lângă vinuri albe, sunt produse, de asemenea, în mod tradițional, vinuri roze și roșii. Produsele cu denumirea de origine „Rheinhessen” pot fi utilizate la prepararea vinurilor petiante de calitate produse într-o regiune delimitată și a vinurilor spumante de calitate.

Diferitele formațiuni ale solurilor erodate sub influența agenților atmosferici conferă gamei largi de soiuri de viță-de-vie cultivată în Rheinhessen proprietăți caracteristice.

Vin petiant

Vinurile petiante sunt proaspete, fructate și vioaie. Acestea sunt obținute de obicei din soiuri aromate, care își pun amprenta asupra gustului.

Concentrația alcoolică totală a vinului „Rheinhessen” DOP produs fără îmbogățire poate depăși 15 % în volume.

În cazul caracteristicilor analitice, când nu este indicată nicio cifră se aplică legislația în vigoare.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% în volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume) Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

5. Practici vitivinicole

5.1. Practici oenologice specifice

1. Toate produsele Practică oenologică specifică Se aplică legislația în vigoare.

2. Toate produsele Restricții relevante privind producerea vinurilor Se aplică legislația în vigoare.

3. Toate produsele Practici de cultivare Se aplică legislația în vigoare.

5.2. Randamente maxime

105 hectolitri la hectar

6. Arealul geografic delimitat

Arealul DOP cuprinde plantațiile de viță-de-vie din următoarele localități: Albig, Alsheim, Alzey, Appenheim, Armsheim, Aspisheim, Badenheim, Bechenheim, Bechtheim, Bechtolsheim, Bermersheim (Alzey-Worms), Bermersheim vor der Höhe, Biebelnheim, Biebelsheim, Bingen am Rhein 1, Bodenheim, Bornheim (Alzey-Worms), Bubenheim (Mainz-Bingen), Budenheim, Dalheim, Dexheim, Dienheim, Dintesheim, Dittelsheim-Heßloch, Dolgesheim, Dorn-Dürkheim, Eckelsheim, Eich, Eimsheim, Engelstadt, Ensheim, Eppelsheim, Erbes-Büdesheim, Esselborn, Essenheim,Flörsheim-Dalsheim, Flonheim, Flomborn, Framersheim, Frei-Laubersheim, Freimersheim (Alzey-Worms), Frettenheim, Friesenheim, Fürfeld, Gabsheim, Gau-Algesheim, Gau-Bickelheim, Gau-Bischofsheim, Gau-Heppenheim, Gau-Odernheim, Gau-Weinheim, Gensingen, Gimbsheim, Grolsheim, Gumbsheim, Gundersheim, Gundheim, Guntersblum, Hackenheim, Hahnheim, Hangen-Weisheim, Harxheim, Heidesheim am Rhein, Hillesheim (Mainz-Bingen), Hochborn, Hohen-Sülzen, Horrweiler, Ingelheim am Rhein, Jugenheim in Rheinhessen, Kettenheim, Klein-Winternheim, Köngernheim, Lörzweiler, Lonsheim, Ludwigshöhe, Mainz, Mauchenheim, Mettenheim, Mölsheim, Mörstadt, Mommenheim, Monsheim, Monzernheim, Nack, Nackenheim, Neu-Bamberg, Nieder-Hilbersheim, Nieder-Olm, Nieder-Wiesen, Nierstein, Ober-Flörsheim, Ober-Hilbersheim, Ober-Olm, Ockenheim, Offenheim, Offstein, Oppenheim, Osthofen, Partenheim, Pfaffen-Schwabenheim, Pleitersheim, Sankt Johann (Mainz-Bingen), Saulheim, Schornsheim, Schwabenheim an der Selz, Selzen, Siefersheim, Sörgenloch, Spiesheim, Sprendlingen, Stadecken-Elsheim, Stein-Bockenheim, Sulzheim, Tiefenthal (Bad Kreuznach), Udenheim, Uelversheim, Undenheim, Vendersheim, Volxheim, Wachenheim, Wackernheim, Wahlheim, Wallertheim, Weinolsheim, Welgesheim, Wendelsheim, Westhofen, Wintersheim, Wöllstein, Wörrstadt, Wolfsheim, Wonsheim, Worms, Zornheim, Zotzenheim.

Vinul de calitate (Qualitätswein), vinul cu mențiune (Prädikatswein), vinul spumos de calitate din regiuni delimitate (Sekt b.A.) sau vinul petiant de calitate (Qualitätsperlwein) care poartă denumirea protejată „Rheinhessen” trebuie produse în arealul de cultivare definit, în alt areal de cultivare din landul Renania-Palatinat sau în arealul de cultivare dintr-un land învecinat.

7. Soiul/soiurile de struguri de vinificație

Accent

Acolon

Albalonga

Allegro

Arnsburger

Auxerrois – Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois

Bacchus

Baron

Blauburger

Blauer Frühburgunder – Frühburgunder, Pinot Noir Precoce, Pinot Madeleine, Madeleine Noir

Blauer Limberger – Limberger, Lemberger, Blaufränkisch

Blauer Portugieser – Portugieser

Blauer Silvaner

Blauer Spätburgunder – Spätburgunder, Pinot Nero, Pinot Noir, Samtrot,

Blauer Trollinger – Trollinger, Vernatsch

Blauer Zweigelt – Zweigelt, Zweigeltrebe, Rotburger

Bolero

Bronner

Cabernet Blanc

Cabernet Carbon

Cabernet Carol

Cabernet Cortis

Cabernet Cubin – Cubin

Cabernet Dorio – Dorio

Cabernet Dorsa – Dorsa

Cabernet Franc

Cabernet Mitos – Mitos

Cabernet Sauvignon

Cabertin

Calandro

Chardonnay

Chardonnay Rosé

Dakapo

Deckrot

Domina

Dornfelder

Dunkelfelder

Ehrenbreitsteiner

Ehrenfelser

Faberrebe – Faber

Findling

Freisamer

Früher Malingre – Malinger

Früher Roter Malvasier – Malvoisie, Malvasier, Früher Malvasier

Färbertraube

Gelber Muskateller – Muskateller, Muscat Blanc, Muscat, Moscato

Goldriesling

Grüner Silvaner – Silvaner, Sylvaner

Grüner Veltliner – Veltliner

Hegel

Helfensteiner

Helios

Heroldrebe

Hibernal

Huxelrebe – Huxel

Hölder

Johanniter

Juwel

Kanzler

Kerner

Kernling

Merlot

Merzling

Monarch

Morio Muskat

Muscaris

Muskat Ottonel

Muskat Trollinger

Müller Thurgau – Rivaner

Müllerrebe – Schwarzriesling, Pinot Meunier

Neronet

Nobling

Optima 113 – Optima

Orion

Ortega

Osteiner

Palas

Perle

Phoenix – Phönix

Pinotin

Piroso

Prinzipal

Prior

Reberger

Regent

Regner

Reichensteiner

Rieslaner

Rondo

Rotberger

Roter Elbling – Elbling Rouge

Roter Gutedel – Chasselas Rouge

Roter Muskateller

Roter Riesling

Roter Traminer – Traminer, Gewürztraminer, Clevner

Rubinet

Ruländer – Pinot Gris, Pinot Grigio, Grauburgunder, Grauer Burgunder

Saint Laurent – St. Laurent, Sankt Laurent

Saphira

Sauvignon Blanc

Sauvignon Cita

Sauvignon Gris

Sauvignon Gryn

Sauvignon Sary

Scheurebe

Schönburger

Septimer

Siegerrebe – Sieger

Silcher

Sirius

Solaris

Souvignier Gris

Staufer

Syrah – Shiraz

Tauberschwarz

Villaris

Weißer Burgunder – Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weißburgunder

Weißer Elbling – Elbling

Weißer Gutedel – Chasselas, Chasselas Blanc, Fendant Blanc. Gutedel

Weißer Riesling – Riesling, Riesling renano, Rheinriesling, Klingelberger

Wildmuskat

Würzer

8. Descrierea legăturii (legăturilor)

Arealului viticol Rheinhessen coincide aproape exact cu arealul format din platourile și dealurile din Rheinhessen și bazinul Mainz. Peisajul Rheinhessen se caracterizează prin platouri de calcar rezistent, întretăiate de depresiuni largi, cu dealuri line și zone de șes. Zonele cele mai înalte ale platoului se situează între 250 și 300 de metri deasupra nivelului mării, în timp ce zonele de șes se află la 100-150 de metri deasupra nivelului mării. Viticultura este concentrată pe versanții dealurilor, cu toate că gradul mediu de înclinare al versanților este de aproximativ 7 %. Viticultura în pantă abruptă se găsește în special în zona din jurul Nierstein și în Bingen. În medie, vița-de-vie crește la o altitudine de 175 de metri deasupra nivelului mării. Plantațiile de viță-de-vie sunt orientate mai ales dinspre sud-est înspre sud-vest.

Arealul viticol Rheinhessen este format în principal din sedimente terțiare și cuaternare situate pe o bază de roci Rotliegend. Aceste roci Rotliegend apar pe suprafața pământului numai în extremitatea de sud-vest a arealului Rheinhessen și în apropiere de Nierstein (Niersteiner Horst). Cea mai mare parte din arealul Rheinhessen constă din soluri aflate pe roci terțiare suprapuse predominant cu sedimente cuaternare (derivați de loess, terase fluviale, sedimente aluviale, depozite de pantă). Zonele de platou din Rheinhessen sunt formate din calcar terțiar, în timp ce pantele, dealurile și zonele de șes sunt dezvoltate pe marne terțiare mai moi. Calcarul din zonele de platou este de obicei acoperit de loess, calcarul și marnele de pe versanți sunt adesea acoperite de loess sau de depozite de pantă, iar marnele din zonele de șes sunt acoperite de sedimente aluviale, de terase fluviale sau sedimente redistribuite. În partea de nord-vest a plantației viticole Rheinhessen, în apropiere de Bingen, se găsesc cuarțite din devonian și ardezie. În ceea ce privește formarea solului, loessul și derivații de loess reprezintă substratul principal de bază. Clima arealului viticol Rheinhessen poate fi descrisă după cum urmează: Temperatura medie anuală este de aproximativ 9,9 °C. Temperatura medie în sezonul de vegetație este de 14,6 °C. Zonele cu temperaturi medii anuale mai scăzute sunt situate în sud-vestul regiunii viticole, la granița cu bazinul Saar-Nahe. Temperaturile medii se înregistrează pe platourile și dealurile din Rheinhessen, în timp ce temperaturile medii anuale cele mai ridicate se înregistrează cu cât zona este mai aproape de Oberrheingraben (Câmpia Rinului Superior). Media anuală a precipitațiilor este de aproximativ 550 mm, din care în medie 65 % (355 mm) cad în timpul sezonului de vegetație. Pe parcursul sezonului respectiv, vița-de-vie din arealul „Rheinhessen” beneficiază, în medie, de aproximativ 650 000 Wh/m2 de lumină solară directă.

Viticultorii exploatează parcele mari și conectate, ceea ce înseamnă că mecanizarea funcționează bine, iar suprafețele pot fi cultivate într-un mod eficient din punctul de vedere al costurilor. Aceștia apreciază gama de soiuri de viță-de-vie și potențialul de creștere al acestora facilitat de diferitele profiluri pedologice, producând o paletă largă de arome pentru consumatori. Sectorul vitivinicol a căpătat o dinamică deosebită în ultimii 20 de ani. Numărul din ce în ce mai mare de tineri producători de top este o dovadă a acestei dinamici. Influența umană se bazează pe tradiția seculară a cultivării viței-de-vie.

9. Alte condițiile esențiale (ambalarea, etichetarea, alte cerințe)

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții suplimentare referitoare la etichetare

Descrierea condiției:

Înainte să poată fi utilizate pe etichete mențiunile tradiționale [„Qualitätswein” (vin de calitate), „Prädikatswein” (vin cu mențiune), „Qualitätsperlwein b.A.” (vin petiant de calitate din regiuni delimitate) sau „Sekt b.A.” (vin spumos de calitate din regiuni delimitate)], vinul trebuie să treacă printr-un control oficial. Numărul inspecției emis („amtliche Prüfungsnummer” sau „AP-Nummer”) trebuie să fie menționat pe etichetă. Acest număr înlocuiește numărul lotului.

În plus față de denumirea protejată existentă a vinului, pe etichetele vinurilor și ale produselor vitivinicole trebuie să figureze una dintre mențiunile tradiționale enumerate la punctul 5 litera (a) din caietul de sarcini al produsului. Utilizarea mențiunilor tradiționale enumerate la punctul 5 litera (b) din caietul de sarcini al produsului este opțională.

De asemenea, registrul plantației de viță-de-vie este lista tuturor denumirilor suprafețelor, ale plantațiilor de viță-de-vie pe scară largă și ale plantațiilor de viță-de-vie individuale, precum și ale sistemelor în câmp deschis care ar putea fi utilizate ca unități geografice mai restrânse.

Indică limitele siturilor și ale suprafețelor cu ajutorul referințelor din cadastru (diviziune cadastrală, subdiviziune cadastrală, sistem în câmp deschis, parcelă). Registrul este gestionat de Camera de agricultură a landului Renania-Palatinat.

Registrul plantației de viță-de-vie este instituit și menținut pe următoarele temeiuri juridice:

— secțiunea 23 punctele 3 și 4 din Legea privind vinul (Weingesetz)

— secțiunea 29 din Ordonanța privind vinul (Weinverordnung)

— Legea landului referitoare la determinarea siturilor și a suprafețelor și la registrul plantațiilor de viță-de-vie [Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)]

— secțiunea 2 punctul 16 din Ordonanța landului privind competențele din domeniul legislației privind vinul (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts)

Limitele unei unități geografice mai restrânse pot fi schimbate doar cu acordul organizațiilor competente în temeiul secțiunii 22g din Legea privind vinul. Orice modificare trebuie notificată Oficiului Federal pentru Agricultură și Alimentație (BLE) de către organizația competentă în conformitate cu secțiunea 22g din Legea privind vinul.

Link către caietul de sarcini al produsului

http://www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein

(1) JO L 9, 11.1.2019, p. 2.