C 393/24

Publicarea unei comunicări de aprobare a unei modificări standard a caietului de sarcini al unui produs pentru o denumire din sectorul vitivinicol menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei

(2021/C 393/13)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei (1).

COMUNICAREA APROBĂRII UNEI MODIFICĂRI STANDARD

„Liguria di Levante”

PGI-IT-A0363-AM04

Data comunicării: 2 iulie 2021

DESCRIEREA ȘI JUSTIFICAREA MODIFICĂRII APROBATE

1. Adăugarea soiului „Vermentino nero”

Descriere: soiul „Vermentino nero” a fost adăugat la articolul 1 din caietul de sarcini.

Justificare: noul soi de viță-de-vie cu indicarea denumirii, „Vermentino nero”, este rezultatul unor experimente de durată și vizează valorizarea soiului deja prezent în teritoriu, care a fost recunoscut ca fiind adecvat pentru cultivarea pe teritoriul vizat.

2. Ampelografia soiului „Vermentino nero”

În urma adăugării soiului „Vermentino nero” în caietul de sarcini, ampelografia plantațiilor viticole în care se poate produce acest soi care, în conformitate cu reglementările Uniunii Europene în vigoare, trebuie să fie compuse într-o proporție de cel puțin 85 % din soiul de viță-de-vie respectiv, a fost descrisă la articolul 2 din caietul de sarcini.

Modificarea vizează, de asemenea, secțiunea 7 din documentul unic (Soiul/Soiurile de struguri de vin principale).

3. Adăugarea randamentului la hectar și a tăriei alcoolice naturale minime a strugurilor, precum și a randamentului vinului pentru soiul „Vermentino nero”

Randamentul la hectar și tăria alcoolică naturală minimă a strugurilor din soiul „Vermentino nero” au fost indicate la articolul 4 din caietul de sarcini și se ridică la 11 tone la hectar și, respectiv, la 10 % vol. În plus, randamentul struguri/vin și randamentul vin/hectar ale acestui soi au fost indicate la articolul 5 și se ridică la 80 % și, respectiv, la 88 de hectolitri la hectar.

Modificarea vizează, de asemenea, secțiunea 5 din documentul unic (Randamentele maxime).

4. Caracteristicile soiului „Vermentino nero” la momentul comercializării sale

Următoarele caracteristici analitice și organoleptice ale soiului „Vermentino nero” la momentul comercializării sale au fost indicate la articolul 6 din caietul de sarcini:

culoare: roșu-rubiniu intens, tinzând spre purpuriu pentru vinurile tinere și spre grena pentru vinurile învechite;

miros: intens, cu note de fructe roșii, ierburi aromatice și condimente;

gust: proaspăt, echilibrat și intens, cu un gust persistent plăcut, sec, câteodată cu note de migdale;

aciditatea totală minimă: 4,5 g/l;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Modificarea vizează, de asemenea, secțiunea 4 din documentul unic [Descrierea vinului (vinurilor)].

DOCUMENT UNIC

1. Denumirea produsului

Liguria di Levante

2. Tipul indicației geografice:

IGP – Indicație geografică protejată

3. Categorii de produse vitivinicole

1. Vin

8. Vin petiant

15. Vin din struguri stafidiți

4. Descrierea vinului (vinurilor):

„Liguria di Levante” alb

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: galben-pai, de intensitate variabilă; culoare vie;

miros: delicat, agreabil, persistent, ușor fructat, complex;

gust: sec, proaspăt, echilibrat, ușor fructat, caracteristic;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 15,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Malvasia bianca lunga

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: galben-pai intens;

miros: fin

delicat, caracteristic, ușor aromat;

gust: sec, fin, echilibrat, caracteristic;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 15,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Trebbiano toscano

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: galben-pai, de intensitate variabilă; culoare vie;

miros: delicat, ușor fructat;

gust: sec, fin, proaspăt, echilibrat;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 15,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” roșu

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: roșu-rubiniu, de intensitate variabilă, tinzând spre grena la maturitate;

miros: delicat, vinos, fructat,

caracteristic, complex;

gust: sec, fin, echilibrat;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Canaiolo

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: roșu-rubiniu, de intensitate variabilă;

miros: delicat, vinos, fin;

gust: sec, fin, echilibrat, caracteristic;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Ciliegiolo

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

„Liguria di Levante” Ciliegiolo

culoare: roșu-rubiniu, de intensitate variabilă; culoare vie;

miros: delicat, fin, vinos, ușor fructat;

gust: sec, fin, echilibrat, ușor fructat;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Merlot

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: roșu-rubiniu, de intensitate variabilă, tinzând spre grena la maturitate;

miros: intens, vinos, ușor fructat și vegetal, complex;

gust: sec, fin, echilibrat, suficient de corpolent;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Pollera nera

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: roșu-rubiniu, de intensitate variabilă;

miros: delicat, vinos, destul de complex;

gust: sec, fin, echilibrat, caracteristic;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Syrah

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: roșu rubiniu intens;

miros: intens, vinos, complex, ușor fructat;

gust: sec, fin, echilibrat, specific, corpolent;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” roze

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: roz pal sau deschis, culoare vie;

miros: delicat, vinos, ușor fructat;

gust: sec, fin, echilibrat;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 17,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Passito bianco

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: galben-auriu intens, culoare vie, tinzând spre chihlimbariu;

miros: intens, puternic, caracteristic, fructat și ușor mieros;

gust: dulce spre demidulce, echilibrat, caracteristic, corpolent, agreabil și persistent;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 15,0 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

13

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

24

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Passito rosso

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: roșu-rubiniu intens, culoare vie, strălucitoare;

miros: intens, puternic, caracteristic, fructat și vinos;

gust: dulce spre demidulce, echilibrat, caracteristic, corpolent, agreabil și persistent;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 15,0 %;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

13,5

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

24

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

„Liguria di Levante” Vermentino nero

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

culoare: roșu-rubiniu intens, tinzând spre purpuriu pentru vinurile tinere și spre grena pentru vinurile învechite;

miros: intens, cu note de fructe roșii, ierburi aromatice și condimente;

gust: proaspăt, echilibrat și intens, cu un gust persistent plăcut, sec, câteodată cu note de migdale;

tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,5 % vol.;

limita minimă a extractului fără zahăr: 20,0 g/l.

Parametrii analitici care nu sunt indicați în tabelul de mai jos sunt conformi cu limitele prevăzute de legislația statului membru și de legislația UE.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (% în volum):

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volum):

—

Aciditatea totală minimă:

4,5 în grame per litru, exprimată ca acid tartric

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):

—

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame per litru):

—

5. Practici oenologice

5.1. Practici oenologice specifice

—

5.2. Randamente maxime:

Liguria di Levante: alb, Malvasia bianca lunga, Trebbiano toscano

11 000 kg de struguri la hectar

Liguria di Levante: roșu, Canaiolo, Giliegiolo, Merlot, Pollera nera, Vermentino nero

11 000 kg de struguri la hectar

Liguria di Levante: Sangiovese, Syrah, roze, Passito bianco, Passito rosso

11 000 kg de struguri la hectar

6. Aria geografică delimitată

Aria de producție a strugurilor destinați fabricării vinurilor care beneficiază de „Indicazione Geografica Tipica” (indicația geografică tipică) „Liguria di Levante” cuprinde întregul teritoriu al provinciei La Spezia.

7. Soiul/soiurile de struguri de vin principale

Canaiolo nero N. - Canaiolo

Ciliegiolo N.

Ciliegiolo N. - Morettone

Greco B. - Asprinio bianco B.

Malvasia bianca Lunga B. - Malvasia

Malvasia bianca Lunga B. - Malvoisie

Malvasia di Candia aromatica B. - Malvasia

Merlot N.

Moscato bianco B. - Moscatello

Moscato bianco B. - Moscatellone

Moscato bianco B. - Moscato

Moscato bianco B. - Muscat

Moscato bianco B. - Muskateller

Pollera nera N.

Ruzzese B.

Sangiovese N. - Sangioveto

Sauvignon B.

Syrah N. - Shiraz

Trebbiano toscano B. - Biancame B.

Trebbiano toscano B. - Procanico

Trebbiano toscano B. - Trebbiano

Trebbiano toscano B. - Ugni blanc

Vermentino B.

Vermentino B. - Favorita B.

Vermentino nero N.

8. Descrierea legăturii (legăturilor)

Liguria di levante

Aspecte pedologice și climatice: pe dealuri, substraturi cu texturi care variază de la soluri argiloase fine la soluri argiloase granulare; pe câmpii și pe fundurile văilor, sedimente fluviale nămoloase sau argiloase, soluri pietroase. Aspecte topografice: altitudinea plantațiilor viticole este cuprinsă între 0 m și 1 700 m deasupra nivelului mării. Cantitatea maximă de precipitații se înregistrează în noiembrie și este de aproximativ 160 mm; cantitatea minimă de precipitații se înregistrează în iulie și este de 27 mm în medie. Factori umani și istorici semnificativi pentru legătură: patrimoniu bogat moștenit din perioada Imperiului Roman. Val di Magra adăpostește încă vestigiile vechii cetăți romane Luni, port comercial prosper din care plecau blocuri de marmură din Alpii apuani, dar și lemn, brânză și vin.

9. Alte condiții esențiale (ambalare, etichetare, alte cerințe)

—

Link către caietul de sarcini al produsului

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14016

(1) JO L 9, 11.1.2019, p. 2.