C 72/25

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei

(2020/C 72/13)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 (1) al Comisiei din 17 octombrie 2018.

COMUNICARE PRIVIND APROBAREA UNEI MODIFICĂRI STANDARD

„Rosé d’Anjou”

Numărul de referință PDO-FR-A1007-AM01

Data comunicării: 14 noiembrie 2019

DESCRIEREA ȘI MOTIVELE MODIFICĂRII APROBATE

1. Arealul geografic

Arealul geografic se modifică după cum urmează: „Toate etapele producției vinurilor care pot beneficia de denumirile de origine controlată (...) «Rosé d’Anjou» se desfășoară în arealul geografic al cărei perimetru cuprinde teritoriile următoarelor comune, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

— departamentul Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (foste teritorii ale comunelor delegate Bouillé-Saint-Paul și Cersay);

— departamentul Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon și Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (foste teritorii ale comunelor delegate Blaison-Gohier și Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire și Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chanzeaux, La Jumellière și Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon și Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Juigné-sur-Loire și Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies și Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (fost teritoriu al comunei delegate Ingrandes), Jarzé Villages (fost teritoriu al comunei delegate Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont și Vihiers), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine și Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (fost teritoriu al comunei delegate Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré și La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chavagnes, Martigné-Briand și Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (foste teritorii ale comunelor delegate Ambillou-Château, Louerre și Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Saint-Aubin-de-Luigné și Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque;

— departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Documentele cartografice care reprezintă arealul geografic pot fi consultate pe site-ul Institutului Național pentru Origine și Calitate (Institut national de l’origine et de la qualité - INAO).”

Modificare de redactare: noua listă a entităților administrative ține seama de fuziuni sau de alte modificări efectuate prin zonarea administrativă, intervenite după aprobarea caietului de sarcini. Pentru a se spori securitatea juridică, această listă este raportată la versiunea în vigoare a Codului Geografic Oficial, editat în fiecare an de INSEE. Perimetrul arealului geografic rămâne strict identic.

În sfârșit, se menționează punerea la dispoziție, pe site-ul INAO, a documentelor cartografice care reprezintă arealul geografic, pentru o mai bună informare a publicului.

Punctul 6 din documentul unic, referitor la arealul geografic, se modifică în consecință.

2. Arealul parcelat delimitat

La capitolul I secțiunea IV punctul 2 din caietul de sarcini, după cuvintele „5 septembrie 2007” se adaugă cuvintele „și 19 ianuarie 2017”.

Scopul acestei modificări este de a se adăuga data la care autoritatea națională competentă a aprobat o modificare a arealului parcelat delimitat în cadrul arealului geografic de producție. Delimitarea parcelelor constă în identificarea, în cadrul arealului geografic de producție, a parcelelor propice pentru obținerea produsului cu denumirea de origine protejată în cauză.

La capitolul I secțiunea IV punctul 2 din caietul de sarcini, cuvintele „4 septembrie 1996” sunt înlocuite cu cuvintele „4 și 5 septembrie 1996”.

Această modificare este o rectificare a datei la care a fost aprobat arealul parcelat delimitat în instanța națională.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

3. Zona situată în imediata vecinătate

La capitolul I secțiunea IV punctul 3, lista comunelor se înlocuiește cu următorul text:

— departamentul Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— departamentul Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (fost teritoriu al comunei delegate Anetz), Vallet;

— departamentul Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (fost teritoriu al comunei delegate Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Astfel, se poate ține seama de diferitele fuziuni între comune care au intervenit de la ultima versiune a caietului de sarcini. Perimetrul zonei situate în imediata vecinătate rămâne strict identic.

Punctul 9 din documentul unic, referitor la condițiile complementare, se modifică în consecință.

4. Dispoziție privind agromediul

La capitolul I secțiunea VI punctul 2 se adaugă următorul text: „Între rânduri este obligatoriu un strat vegetal controlat, spontan sau semănat; în absența acestui strat vegetal, operatorul desfășoară lucrări ale solului pentru a controla vegetația spontană sau justifică utilizarea produselor pentru controlul biologic aprobate de autoritățile publice din sectorul viticulturii. În cazul în care pe o parcelă se folosesc erbicide pentru controlul biologic, se interzice utilizarea altor erbicide.”

Această modificare vine odată cu evoluția actuală a practicilor operatorilor în favoarea agroecologiei în toată podgoria Anjou. Modificarea reflectă luarea în considerare din ce în ce mai mult a preocupărilor legate de mediu în procedurile tehnice. Favorizând prezența unui strat vegetal sau realizarea unei pliviri mecanice sau utilizarea produselor pentru controlul biologic, modificarea determină reducerea utilizării erbicidelor chimice. Această reducere a erbicidelor trebuie să permită consolidarea protecției solurilor viticole și conservarea funcțiilor naturale ale acestora (fertilitate, biodiversitate, epurare biologică), ceea ce contribuie la calitatea și autenticitatea vinurilor și consolidează ideea de teritoriu.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

5. Lansarea culesului

La capitolul I secțiunea VII punctul 1 litera (a), se elimină propoziția „Data de începere a culesului este fixată în conformitate cu dispozițiile articolului D. 645-6 din Codul rural și al pescuitului maritim.”

Nu mai este necesară stabilirea unei date pentru începerea culesului, întrucât operatorii dispun în prezent de o gamă largă de instrumente care le permit să evalueze cât mai corect gradul de coacere a strugurilor. Fiecare operator dispune de o serie de dispozitive și echipamente, atât personale, cât și colective, care permit determinarea cu precizie a datei optime de inițiere a recoltării fiecărei parcele, în funcție de obiectivele de producție.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

6. Conținutul de zaharuri

La capitolul I secțiunea IX punctul 1 litera (c), înainte de „vinurile prezintă” se adaugă precizarea „După fermentare”.

Această modificare este efectuată pentru a se evita orice confuzie cu conținutul de zaharuri de dinainte de fermentare, fiind important să se precizeze faptul că acest conținut trebuie să fie verificat după fermentare.

Punctul 4 din documentul unic se modifică în consecință.

7. Tehnica de îmbogățire prin concentrarea mustului de struguri

La capitolul I secțiunea IX punctul 1 litera (d), se adaugă următorul alineat: „Pentru producerea (...) vinurilor roze din soiurile Grolleau Noir N și Grolleau Gris G eligibile să poarte denumirea de origine controlată «Rosé d’Anjou», sunt permise tehnicile de îmbogățire prin concentrarea mustului de struguri, iar nivelul maxim al concentrației parțiale în raport cu volumele utilizate este stabilit la 10 %.”

Această modificare este efectuată în urma unui experiment realizat cu privire la mai mulți ani de recoltă care a arătat că, în cazul unei materii prime adecvate și cu un bun potențial calitativ, cu o concentrație maximă de 10 % și cu îmbogățiri limitate la o tărie alcoolică totală în volume de 15 %, tehnica osmozei inverse nu are un impact negativ asupra vinurilor. Tehnicile de îmbogățire prin concentrarea mustului de struguri vor putea permite reechilibrarea compoziției musturilor în anumiți ani, în caz de riscuri climatice.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

8. Capacitatea de vinificare

La capitolul 1 secțiunea IX punctul 1 litera (e), propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare de cel puțin 1,4 ori mai mare decât randamentul mediu al exploatației în ultimii cinci ani.” se înlocuiește cu propoziția: „Orice operator dispune de o capacitate de vinificare de cel puțin 1,4 ori mai mare decât volumul mediu vinificat în ultimii cinci ani.”

În caietul de sarcini s-a făcut referire la o capacitate volumetrică (exprimată în hl sau m3), ci la un randament, adică la un volum al recoltei împărțit la suprafața de producție (exprimat de exemplu, în hl/ha). Modificarea propusă permite remedierea acestei neconcordanțe în ceea ce privește cantitățile, fără nicio modificare de fond (minimul este fixat tot la de 1,4 ori volumul mediu vinificat de exploatație în anii precedenți).

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

9. Circulația vinurilor

La capitolul I secțiunea IX punctul 5, se elimină litera (b), care se referă la data introducerii în circulație a vinurilor între antrepozitarii autorizați.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

10. Legătura cu arealul geografic

Legătura a fost revizuită pentru a se actualiza numărul de comune vizate (70 în loc de 126).

Punctul 8 din documentul unic, referitor la legătură, se modifică în consecință.

11. Măsură tranzitorie

Măsurile tranzitorii expirate au fost eliminate.

În capitolul I secțiunea XI, se adaugă următorul text: „Dispozițiile referitoare la obligația de a avea un strat vegetal controlat, spontan sau semănat între rânduri sau, în absența acestui strat vegetal, obligația operatorului de a realiza lucrări ale solului sau de a utiliza produse pentru controlul biologic în scopul de a controla vegetația spontană nu se aplică în cazul parcelelor viticole deja plantate la data aprobării prezentului caiet de sarcini care au o distanță între rânduri de maximum 1,70 m.”

Măsura tranzitorie permite să nu se penalizeze parcelele cu viță-de-vie deja plantate, al căror management actual nu este adaptat la dispozițiile privind agromediul. În cazul plantațiilor de viță de vie cu densitate mare, caracterizate de o distanță între rânduri de maximum 1,70 metri, menținerea unui strat de iarbă permanent sau desfășurarea unor lucrări ale solului poate cauza probleme tehnice (mecanizare, echipamente, unelte). În ceea ce privește vița-de-vie joasă, stratul de iarbă sporește, de asemenea, riscul înghețurilor de primăvară. În plus, cu cât densitatea de plantare este mai mare, cu atât mai mare este concurența dintre vița-de-vie și stratul vegetal pentru aprovizionarea cu apă. În schimb, în cazul plantațiilor de viță-de-vie care vor fi realizate după aprobarea caietului de sarcini va trebui să se respecte, în cunoștință de cauză, dispozițiile privind agromediul introduse, indiferent de densitatea viței-de-vie și de distanța dintre rânduri.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

12. Ținerea registrelor

La capitolul II secțiunea II punctul 3, cuvântul „potențială” se înlocuiește cu „naturală”.

Pentru consecvență cu termenii utilizați în toate caietele de sarcini din zona Anjou Saumur, formularea „tărie alcoolică naturală în volume” înlocuiește expresiile „tărie potențială” sau „grad”. Aceste modificări îmbunătățesc claritatea caietelor de sarcini respective. Armonizarea dispozițiilor privind ținerea registrelor este menită să faciliteze elaborarea planului de inspecție și controlul respectivelor registre.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

13. Principalele aspecte care trebuie controlate

Capitolul 3 a fost revizuit pentru a se asigura consecvența în redactarea principalelor aspecte care trebuie controlate în caietele de sarcini din zona Anjou Saumur.

Documentul unic nu este vizat de această modificare.

DOCUMENT UNIC

1. Denumirea produsului

Rosé d’Anjou

2. Tipul indicației geografice

DOP – Denumire de origine protejată

3. Categoriile de produse vitivinicole

1. Vin

4. Descrierea vinului (vinurilor)

Aceste vinuri sunt vinuri roze liniștite, cu următoarele caracteristici analitice:

Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 9,50 %.

După fermentare, conținutul de zaharuri fermentabile (glucoză + fructoză) al vinurilor este de minimum 7 grame per litru.

După îmbogățire, tăria alcoolică totală în volume a vinurilor nu depășește 12 %.

Conținutul de aciditate volatilă, conținutul de aciditate totală și conținutul total de dioxid de sulf sunt cele prevăzute de legislația Uniunii, însă orice lot de vin neambalat care ar putea purta mențiunea „Primeur” sau „Nouveau” prezintă o aciditate volatilă de maximum 10,2 miliechivalenți per litru.

Vinurile prezintă zaharuri fermentabile și o dulceață mai mult sau mai puțin semnificativă. Expresia lor aromatică este intensă, evidențiind, în fiecare vin, caracteristicile specifice ale soiurilor de viță-de-vie din care este produs. Cu toate acestea, aroma de fruct rămâne inevitabilă (căpșună, piersică, citrice etc.). În gură, acestea prezintă un echilibru rafinat între prospețime și rotunjime. Persistența lor aromatică este intensă.

Caracteristici analitice generale Tăria alcoolică totală maximă (% din volume) Tăria alcoolică dobândită minimă (% din volume) 9 Aciditatea totală minimă Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru) Conținutul maxim total de dioxid de sulf (în miligrame per litru)

5. Practici vitivinicole

a. Practici oenologice esențiale

Densitatea de plantare - distanța dintre rânduri

Practică de cultivare

Vița-de-vie prezintă o densitate minimă de plantare de 4 000 de butuci per hectar. Distanța dintre rânduri nu poate fi mai mare de 2,50 metri, iar distanța dintre butucii de pe același rând nu poate fi mai mică de 1 metru. Parcelele de viță-de-vie cu o densitate de plantare mai mică de 4 000 de butuci/ha, dar de minimum 3 300 de butuci/ha beneficiază de dreptul de utilizare a denumirii de origine controlate pentru recolta pe care o produc, sub rezerva respectării dispozițiilor referitoare la palisare și la înălțimea frunzișului prevăzute în caietul de sarcini. Distanța dintre rândurile acestor parcele cu viță-de-vie nu poate fi mai mare de 3 m, iar distanța dintre butucii de pe același rând nu poate fi mai mică de 1 m.

Norme privind tăierea și palisarea viței-de-vie

Practică de cultivare

Vița-de-vie este tăiată, prin tăiere mixtă, până cel târziu la data de 30 aprilie, în conformitate cu normele stabilite în caietul de sarcini, care precizează, pentru fiecare soi, numărul maxim de ochi per butuc și numărul maxim de ochi per coardă de rod.

Înălțimea frunzișului ridicat pe spalier este cel puțin egală cu de 0,6 ori distanța dintre rânduri și este măsurată între limita inferioară a frunzișului, stabilită la cel puțin 0,40 m deasupra solului, și limita superioară de cârnire, stabilită la cel puțin 0,20 m deasupra firului superior al spalierului.

În plus, parcelele de viță-de-vie cu o densitate de plantare mai mică de 4 000 de butuci per hectar, dar mai mare sau egală cu 3 300 de butuci per hectar trebuie să respecte următoarele reguli în ceea ce privește palisarea: înălțimea minimă a stâlpilor de palisare deasupra solului este de 1,90 metri; spalierii includ 4 niveluri de fire; înălțimea minimă a firului superior este de 1,85 metri deasupra solului.

Irigarea

Practică de cultivare

Irigarea este interzisă.

Practică oenologică specifică

Este interzisă utilizarea cărbunelui de uz oenologic, separat sau amestecat în preparate.

Utilizarea de bucăți de lemn este interzisă.

După îmbogățire, tăria alcoolică totală în volume a vinurilor nu depășește 12 %.

În afara dispozițiilor sus-menționate, vinurile trebuie să respecte obligațiile stabilite la nivelul Uniunii și în Codul rural și al pescuitului maritim în ceea ce privește practicile oenologice.

b. Randament maxim

75 de hectolitri la hectar

6. Arealul geografic delimitat

Toate etapele producției vinurilor care pot beneficia de denumirile de origine controlată (...) „Rosé d’Anjou” se desfășoară în arealul geografic al cărei perimetru cuprinde teritoriile următoarelor comune, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

— departamentul Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val en Vignes (foste teritorii ale comunelor delegate Bouillé-Saint-Paul și Cersay);

— departamentul Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon și Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (foste teritorii ale comunelor delegate Blaison-Gohier și Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (foste teritorii ale comunelor delegate Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire și Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chanzeaux, La Jumellière și Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon și Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Juigné-sur-Loire și Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies și Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (fost teritoriu al comunei delegate Ingrandes), Jarzé Villages (fost teritoriu al comunei delegate Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont și Vihiers), Mauges-sur-Loire (foste teritorii ale comunelor delegate La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine și Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (fost teritoriu al comunei delegate Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (foste teritorii ale comunelor delegate Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré și La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (foste teritorii ale comunelor delegate Chavagnes, Martigné-Briand și Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (foste teritorii ale comunelor delegate Ambillou-Château, Louerre și Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (foste teritorii ale comunelor delegate Saint-Aubin-de-Luigné și Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque;

— departamentul Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

7. Soiurile de struguri de vin principale

Gamay N

Cot N - Malbec

Grolleau gris G

Grolleau N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Pineau d’Aunis N

8. Descrierea legăturii (legăturilor)

1. Informații privind arealul geografic

a) Descrierea factorilor naturali care contribuie la legătură

Arealul geografic se întinde pe două mari formațiuni geologice, podgoria ocupând în principal versanții de pe malurile râurilor și câteva platouri: la vest, soclul precambrian și paleozoic este atașat Masivului Armorican; la est, substratul mezozoic și cenozoic din bazinul parizian acoperă vechiul soclu. Această particularitate geologică distinge partea de vest a arealului geografic, caracterizată prin prezența șisturilor, în special a ardeziei, și cunoscută sub denumirea locală „Anjou noir” (Anjou negru), de partea de est a arealului geografic, marcată de prezența tufului calcaros (Saumur) și cunoscută sub denumirea locală de „Anjou blanc” (Anjou alb).

Asociat din punct de vedere istoric cu fosta provincie Anjou, arealul geografic se întindea, în principal, în anul 2018, pe jumătatea meridională a departamentului Maine-et-Loire (70 de comune), precum și pe secțiunile nordice ale departamentelor Deux-Sèvres (14 comune) și Vienne (9 comune).

Parcelele delimitate pentru recoltarea strugurilor prezintă soluri provenite din diferite formațiuni geologice. Deși diferă foarte mult, aceste soluri sunt, în general, sărace și au o rezervă de apă moderată. Acestea au, de asemenea, un bun comportament termic.

Arealul geografic beneficiază de o climă oceanică temperată, cu o amplitudine termică foarte redusă, datorită, pe de o parte, proximității relative a Oceanului Atlantic și, pe de altă parte, rolului de regulator termic al Loarei și al afluenților săi și, în cele din urmă, datorită amplasării pe pante a podgoriei. Se vorbește despre „blândețea climei din Anjou”, expresie potrivită mai ales în timpul iernii, al primăverii lungi și al toamnei, în timp ce pe parcursul verii sunt frecvente temperaturile ridicate. Formele de relief orientate în direcțiile nord-vest/sud-est au un rol protector în ceea ce privește vânturile din vest, deseori încărcate de umiditate. Arealul geografic primește precipitații reduse, beneficiază de un efect de fœhn și este protejat de umiditatea oceanică, datorită reliefului mai înalt din Choletais și Mauges. Precipitațiile sunt de ordinul a 585 de milimetri pe an, în timp ce în regiunea Choletais acestea se ridică la aproape 800 de milimetri pe an.

b) Descrierea factorilor umani care contribuie la legătură

Existența unei podgorii este recunoscută în Anjou încă din secolul I d.H., fără întrerupere. Vița-de-vie prosperă în această regiune, după cum ilustrează aceste câteva rânduri dintr-un poem al lui Apollonius (secolul al VI-lea): „Nu departe de Bretania se află un oraș situat pe o stâncă, bogat în darurile lui Ceres și ale lui Bacchus, a cărui denumire, Andégave (Angers), provine dintr-o denumire grecească.” „Deși s-a dezvoltat pe parcursul întregului Ev Mediu, instalându-se, sub egida mănăstirilor, chiar pe malurile Loarei și în jurul orașului Angers, această podgorie din Anjou și-a dobândit reputația în special începând cu secolele al XII-lea și al XIII-lea. Influența regatului lui Henric al II-lea și al Eleanorei de Aquitania permite „vinului de Anjou” să ajungă pe cele mai frumoase mese.

Producția a crescut semnificativ începând cu secolul al XVI-lea, datorită sosirii brokerilor olandezi care căutau vinuri pentru țara și coloniile lor. Olandezii și-au făcut provizii importante de vin, iar comerțul era atât de înfloritor în secolul al XVIII-lea încât, pentru a se facilita transportul, râul Layon, care traversează arealul geografic, a fost transformat în canal navigabil. Cu toate acestea, reputația deosebită a „vinurilor de Anjou” a provocat o oarecare lăcomie și au fost create numeroase impozite (taxă de perete, de cutie, zeciuială, optime, taxă de trecere etc.), taxe care au avut un impact negativ asupra comerțului. Distrugerile provocate de războaiele din Vendée au dus la ruinarea podgoriei. Prosperitatea a revenit în cursul secolului al XIX-lea. În 1881, podgoria acoperea o suprafață de 45 000 de hectare, din care în 1893, după invazia filoxerei, mai rămâneau 10 000 de hectare.

„Anjou” își datorează reputația, în esență, producției de vinuri albe obținute din soiul Chenin B. Cu toate acestea, plantațiile cu soiul Cabernet Franc N și apoi puțin mai târziu cu soiul Cabernet Sauvignon N au recuperat rapid teren după criza cauzată de filoxeră. La începutul secolului al XX-lea, activitatea de vinificație era orientată în principal spre producția de „rouget”, denumirea locală a unui vin ușor consumat în cafenele, aceasta fiind prima etapă a transformării podgoriei din Anjou. Cu contribuția soiurilor Grolleau N și Grolleau Gris G, care produc vinuri „clairets” și ușor colorate și, în mai mică măsură, cu participarea soiurilor Gamay N și Pineau d’Aunis N, s-a ajuns la dezvoltarea unei producții importante de vinuri roze reprezentative, cunoscute și recunoscute sub denumirile de origine controlată „Cabernet d’Anjou” și „Rosé d’Anjou”. A doua etapă a acestei transformări s-a bazat pe experiența dobândită de producători în gestionarea acestui ansamblu vegetal. Observarea și analizarea celei mai bune potriviri dintre soiul de viță-de-vie și locurile în care este plantat, aprecierea potențialului recoltei și cunoașterea la nivel de măiestrie a tehnicilor de vinificație au dus la dezvoltarea producției de vinuri roșii încă din anii 1960.

2. Informații privind calitatea și caracteristicile produselor

Vinurile roze prezintă zaharuri fermentabile și o dulceață mai mult sau mai puțin semnificativă. Expresia lor aromatică este intensă, evidențiind, în fiecare vin, caracteristicile specifice ale soiurilor de viță-de-vie din care este produs. Cu toate acestea, aroma de fruct rămâne inevitabilă (căpșună, piersică, citrice etc.). În gură, acestea prezintă un echilibru rafinat între prospețime și rotunjime. Persistența lor aromatică este intensă.

3. Interacțiuni cauzale

Caracteristicile combinate ale podgoriei, inclusiv poziționarea nordică, peisajul deosebit, clima blândă, geologia și profilul original al solului, conferă vinurilor o identitate gustativă exprimată prin prospețime.

Diversitatea amplasamentelor viticole, cu profiluri geologice și pedologice variate, a oferit producătorilor posibilitatea de a găsi condițiile optime de exprimare pentru fiecare dintre soiurile care s-au impus. Observarea și analiza realizate de viticultori cu privire la comportamentul plantațiilor lor viticole le permit acestora să definească amplasarea adecvată a podgoriei.

9. Alte condiții esențiale (ambalarea, etichetarea, alte cerințe)

Zona situată în imediata vecinătate

Cadrul juridic:

Legislația UE

Tipul condiției suplimentare:

Derogare privind producția în arealul geografic delimitat

Descrierea condiției:

zona situată în imediata vecinătate, definită prin derogare pentru vinificarea și elaborarea vinurilor care ar putea purta denumirea de origine controlată „Rosé d’Anjou”, este constituită din teritoriul următoarelor comune, pe baza Codului Geografic Oficial din 2018:

— departamentul Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— departamentul Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (fost teritoriu al comunei delegate Anetz), Vallet;

— departamentul Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (fost teritoriu al comunei delegate Saint-Laurent-des-Autels), Saint-Martin-du-Fouilloux.

Etichetarea

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții suplimentare privind etichetarea

Descrierea condiției:

Denumirea poate fi completată de mențiunea „Primeur” sau „Nouveau”, în conformitate cu dispozițiile stabilite în caietul de sarcini.

Mențiunile facultative a căror utilizare, în temeiul dispozițiilor Uniunii, poate fi reglementată de statele membre sunt înscrise cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc nici în înălțime, nici în lățime, nici în grosime dublul dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Denumirea de origine controlată poate fi completată de denumirea geografică „Val de Loire” în conformitate cu normele stabilite în caietul de sarcini. Dimensiunile caracterelor utilizate pentru denumirea geografică „Val de Loire” nu depășesc, nici în înălțime, nici în lățime, două treimi din dimensiunile caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

În prezentarea și descrierea vinurilor nu este permisă utilizarea termenului „Cabernet” sau indicarea soiului Cabernet Sauvignon N sau Cabernet Franc N.

Vinurile care poartă mențiunea „Primeur” sau „Nouveau” sunt prezentate în mod obligatoriu cu indicarea anului de recoltă.

Pe eticheta vinurilor poate figura numele unei unități geografice mai mici, cu condiția: - să fie vorba despre un loc înscris în cadastru; - să figureze în declarația de recoltă. Denumirea locului înscris în cadastru trebuie să fie imprimată cu caractere ale căror dimensiuni nu depășesc, nici în înălțime, nici în lățime, jumătatea dimensiunilor caracterelor cu care este înscrisă denumirea de origine controlată.

Link către caietul de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c7cad5d3-da9f-4088-aebd-c22f0626c5c3

(1) JO L 9, 11.1.2019, p. 2.