2.

La articolul 9, alineatul (1) se înlocuiește cu următorul text: „(1) În vederea aplicării prelevărilor, se consideră: (a) carcasă din specia bovine, în sensul subpozițiilor 0201 10 și 0202 10 din Nomenclatura Combinată, corpul întreg al animalului sacrificat, așa cum se prezintă după operațiunile de eliminare a sângelui, de eviscerare și jupuire, prezentat cu sau fără cap, cu sau fără picioare, cu sau fără alte măruntaie atașate. Atunci când carcasele sunt prezentate fără cap, acesta din urmă trebuie să fie separat de carcasă la nivelul articulației atloide-occipitale. Atunci când carcasele sunt prezentate fără picioare, acestea trebuie să fie secționate la nivelul articulațiilor carpo-metacarpiene sau tarso-metatarsiene; de asemenea, se consideră drept carcasă partea anterioară a carcasei care conține toate oasele, gâtul și spata și mai mult de zece perechi de coaste; (b) semicarcasă din specia bovine, în sensul subpozițiilor 0201 10 și 0202 10 din Nomenclatura Combinată, produsul obținut prin separarea carcasei întregi după un plan de simetrie care trece prin mijlocul fiecărei vertebre cervicale, dorsale, lombare și sacrale și prin mijlocul sternului și al simfizei ischiopubiene; se consideră drept semicarcasă partea anterioară a semicarcasei care conține toate oasele, gâtul, spata și mai mult de zece coaste; (c) sferturi compensate, în sensul subpozițiilor 0201 20 11, 0201 20 19 și 0202 20 10 din Nomenclatura Combinată, ansamblul compus din: — sferturile anterioare care conțin toate oasele, gâtul și spata și sunt retezate conținând zece coaste și sferturile posterioare care conțin toate oasele, pulpa, vrăbioara și mușchiul și sunt retezate conținând trei coaste sau — sferturile anterioare care conțin toate oasele, gâtul și spata și sunt retezate conținând cinci coaste neseparate de partea de torace și de burtă și sferturile posterioare care conțin toate oasele, pulpa, vrăbioara și mușchiul și sunt retezate conținând opt coaste tăiate. Sferturile anterioare și sferturile posterioare care constituie sferturi compensate trebuie să fie prezentate în vamă în același timp și în număr egal, greutatea totală a sferturilor anterioare trebuind să fie egală cu cea a sferturilor posterioare; totuși, între cele două greutăți totale se admite o diferență de maximum 5 % din greutatea cea mai mare (a sferturilor anterioare sau a sferturilor posterioare); (d) sfert anterior neseparat, în sensul subpozițiilor 0201 20 31, 0201 20 39 și 0202 20 30 din Nomenclatura Combinată, partea anterioară a carcasei care conține toate oasele, gâtul și cele două spate, cu minimum patru perechi de coaste și cu maximum zece perechi de coaste (primele patru perechi trebuie să fie întregi, următoarele pot fi tăiate), cu sau fără partea abdominală; (e) sfert anterior separat, în sensul subpozițiilor 0201 20 31, 0201 20 39 și 0202 20 30 din Nomenclatura Combinată, partea anterioară a semicarcasei care conține toate oasele, gâtul și spata, cu minimum patru coaste și cu maximum zece coaste (primele patru coaste trebuie să fie întregi, următoarele pot fi tăiate), cu sau fără partea abdominală; (f) sfert posterior neseparat în sensul subpozițiilor 0201 20 51, 0201 20 59 și 0202 20 50 din Nomenclatura Combinată, partea posterioară a carcasei care conține toate oasele, pulpa, vrăbioara și mușchiul, cu minimum trei perechi de coaste întregi sau tăiate, cu sau fără partea de sub genunchi, cu sau fără partea abdominală; (g) sfert posterior separat, în sensul subpozițiilor 0201 20 51, 0201 20 59 și 0202 20 50 din Nomenclatura Combinată, partea posterioară a semicarcasei care conține toate oasele, pulpa, vrăbioara și mușchiul cu minimum trei coaste întregi sau tăiate, cu sau fără partea de sub genunchi, cu sau fără partea abdominală; (h) bucăți rezultate din sferturi anterioare așa-zis «australiene», în sensul subpoziției 0202 30 50 din Nomenclatura Combinată, părțile dorsale ale sfertului anterior, inclusiv partea superioară a spatei, obținute dintr-un sfert anterior care are minimum patru coaste și maximum zece coaste, tăiat drept după un plan care trece din punctul de legătură a primei coaste cu primul segment de os al pieptului până în punctul de reflecție al diafragmei, situat pe a zecea coastă; (i) bucăți de piept așa-zis «australiene», în sensul subpoziției 0202 30 50 din Nomenclatura Combinată, partea inferioară a sfertului anterior, formată din capul pieptului, zona mijlocie a pieptului și tendonul pieptului; (j) alte preparate și conserve din carne sau organe, ce conțin carne sau organe din specia bovine, nefierte, în sensul subpozițiilor 1602 50 10 și 1602 90 61 din Nomenclatura Combinată, produsele care nu au fost supuse unui tratament termic sau care au fost supuse unui tratament termic insuficient pentru a asigura coagularea proteinelor din carne în totalitatea produsului și care prezintă, în consecință, urme de lichid roz în secțiune, pe latura tăiată, atunci când sunt tranșate după un plan ce trece prin partea cea mai groasă.”