Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2020/C 89/03)

A presente comunicação foi publicada nos termos do artigo 17, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Anjou»

Número de referência: PDO-FR-A0820-AM02

Data da comunicação: 14 de novembro de 2019

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Área geográfica

A área geográfica é alterada do seguinte modo:

«a) Todas as fases de produção (...) decorrem na área geográfica cujo perímetro inclui o território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018: — Departamento de Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion‐près‐Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte‐Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay e Val en Vignes (antigos territórios dos municípios delegados de Bouillé-Saint-Paul e Cersay); — Departamento de Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes‐sur‐Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne‐en‐Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Champ‐sur‐Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon e Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (antigos territórios dos municípios delegados de Blaison-Gohier e Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (antigos territórios dos municípios delegados de Alleuds, Brissac‐Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire e Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds‐sur‐Layon, Chemillé-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chanzeaux, La Jumellière e Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré‐sur‐Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint‐Georges-sur-Layon e Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Juigné‐sur‐Loire e Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies e Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (antigo território do município delegado de Ingrandes), Jarzé Villages (antigo território do município delegado de Lué-en-Baugeois), Louresse‐Rochemenier, Lys-Haut-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont e Vihiers), Mauges-sur-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine e Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (antigo território do município delegado de Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé‐sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré e La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort‐sur‐Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint‐Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay‐Champigny, Terranjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chavagnes, Martigné-Briand e Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (antigos territórios dos municípios delegados de Ambillou-Château, Louerre e Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Saint-Aubin-de-Luigné e Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay e Villevêque; — Departamento de Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay e Les Trois-Moutiers.

Os documentos cartográficos com a representação da área geográfica estão disponíveis para consulta no sítio Internet do Institut national de l’origine et de la qualité.

b) Todas as etapas da produção dos vinhos com direito à menção “gamay” decorrem na área geográfica cujo perímetro abrange o território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018: — Departamento de Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion‐près‐Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte‐Radegonde, Sainte‐Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (antigos territórios dos municípios delegados de Bouillé-Saint-Paul e Cersay); — Departamento de Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay‐sur‐Layon e Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (antigos territórios dos municípios delegados de Blaison-Gohier e Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain‐sur‐Allonnes, Brissac Loire Aubance (antigos territórios dos municípios delegados de Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire e Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chanzeaux, La Jumellière e Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint‐Georges-sur-Layon e Les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (antigos territórios dos municípios delegados de de Juigné-sur-Loire e Saint‐Jean‐des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies e Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (antigo território do município delegado de Ingrandes), Jarzé Villages (antigo território do município delegado de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont e Vihiers), Mauges-sur-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de La Chapelle‐Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine e Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (antigo território do município delegado de Fontaine‐Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré e La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort‐sur-Loire, Sainte‐Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint‐Germain-des-Prés, Saint‐Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chavagnes, Martigné-Briand e Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (antigos territórios dos municípios delegados de Ambillou-Château, Louerre e Noyant-la-Plaine), Val‐du‐Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Saint-Aubin-de-Luigné e Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire e Villevêque.

Os documentos cartográficos com a representação da área geográfica estão disponíveis para consulta no sítio Internet do Institut national de l’origine et de la qualité».

Alteração do texto: a nova lista das entidades administrativas tem em conta as fusões ou outras alterações das zonas administrativas efetuadas depois da aprovação do caderno de especificações. Para maior segurança jurídica, as referências a esta lista reportam-se ao Code officiel géographique em vigor, publicado anualmente pelo INSEE. O perímetro da área geográfica mantém-se inalterado.

Por último, para melhor informar o público, faz-se referência à disponibilização, no sítio Internet do INAO, dos documentos cartográficos da área geográfica.

O ponto 6 do documento único relativo à área geográfica é alterado em conformidade.

2. Superfície parcelar delimitada

No capítulo 1, parte IV, ponto 2, do caderno de especificações, a seguir à expressão «5 de setembro de 2007» acrescenta-se «e 19 de janeiro de 2017».

Inclui-se, assim, a data em que foi aprovada pela autoridade nacional competente a alteração da superfície parcelar delimitada da área geográfica de produção. A delimitação parcelar consiste na identificação das parcelas da área geográfica aptas para a produção da denominação de origem protegida em apreço.

No capítulo 1, secção IV, ponto 2, do caderno de especificações, a data «4 de setembro de 1996» é substituída por «4 e 5 de setembro de 1996».

Esta correção retifica a data de aprovação da superfície parcelar delimitada pela autoridade nacional competente.

O documento único não é afetado por esta alteração.

3. Área de proximidade imediata

No capítulo 1, parte IV, ponto 3, a lista de municípios é substituída por:

— Departamento de Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— Departamento de Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (antigo território do município delegado de Anetz) e Vallet;

— Departamento de Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (antigo território do município delegado de Saint-Laurent-des-Autels) e Saint-Martin-du-Fouilloux.

Para a denominação «gamay», a lista de municípios é substituída por:

— Departamento de Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon e Tourtenay;

— Departamento de Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— Departamento de Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (antigo território do município delegado de Anetz) e Vallet;

— Departamento de Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué‐en‐Anjou (antigo território do município delegado de Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (antigo território do município delegado de Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint‐Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains e Vaudelnay;

— Departamento de Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay e Les Trois-Moutiers.

A alteração permite ter em conta as diferentes fusões de municípios efetuadas depois de aprovada a última versão do caderno de especificações. O perímetro da área de proximidade imediata mantém-se inalterado.

O ponto 9 do documento único, relativo às condições complementares, é alterado em conformidade.

4. Disposição agroambiental

No capítulo 1, parte VI, ponto 2, acrescenta-se o seguinte: «É obrigatório o controlo do coberto vegetal, natural ou semeado, das entrelinhas. Na ausência de coberto vegetal, o viticultor deve efetuar trabalhos no terreno para controlar a vegetação natural ou justificar a utilização de produtos de biocontrolo aprovados pelas autoridades públicas no domínio da viticultura. Caso se utilizem herbicidas de biocontrolo numa parcela, é proibida a utilização de outros herbicidas».

Esta alteração acompanha a evolução atual das práticas dos viticultores em prol da agroecologia em todas as vinhas de Anjou e reflete a crescente sensibilização para as questões ambientais nos domínios técnicos. A presença de um coberto vegetal, o controlo mecânico de ervas daninhas e a utilização de produtos de biocontrolo permite reduzir o emprego de herbicidas químicos. Esta redução dos herbicidas permite proteger de forma mais eficaz os terrenos vitícolas e preservar as suas características naturais (fertilidade, biodiversidade, depuração biológica), contribuindo para a qualidade e a autenticidade dos vinhos e reforçando a noção de terroir.

O documento único não é afetado por esta alteração.

5. Edital de colheita

No capítulo 1, parte VII, ponto 1, é suprimida a frase «A data de início da vindima é fixada de acordo com as disposições do artigo D. 645-6 do Code rural et de la pêche maritime».

Deixou de ser necessário fixar uma data para o início da vindima, uma vez que os produtores dispõem agora de uma vasta gama de instrumentos que lhes permitem avaliar com o maior rigor a maturação das uvas. Os viticultores dispõem de vários dispositivos e equipamentos, individuais ou coletivos, que lhes permitem determinar com precisão a data ideal para o início da vindima de cada parcela, em função dos objetivos de produção.

O documento único não é afetado por esta alteração.

6. Teor de açúcares

No capítulo 1, parte IX, ponto 1, alínea c), a seguir à expressão «os vinhos apresentam», acrescenta-se «após fermentação».

Pretende-se com esta alteração evitar qualquer confusão com o teor de açúcares antes da fermentação. É importante precisar que este teor deve ser verificado após a fermentação.

O ponto 4 do documento único é alterado em conformidade.

7. Alteração das práticas enológicas

No capítulo 1, parte IX, ponto 1, alínea d), do caderno de especificações, antes da expressão «para os vinhos brancos e rosés», acrescenta-se «é proibida a utilização de aparas de madeira» e, a seguir, «para os vinhos tintos, é proibida a utilização de aparas de madeira, exceto durante a vinificação». Deixa, assim, de ser proibida a utilização de aparas de madeira de carvalho na vinificação dos vinhos tintos. Os produtores pretendem com isto reforçar as características típicas dos vinhos suaves e frutados da denominação, prontos para beber jovens. Os taninos das aparas de madeira utilizadas na vinificação permitem uma melhor expressão do frutado e aumentam a estrutura dos vinhos, conferindo-lhes um caráter redondo e um final de boca longo, garantindo, ao mesmo tempo, a estabilidade da cor em caso do envelhecimento. Só podem utilizar-se aparas madeira na fase de vinificação. É proibida a sua utilização durante o período de estágio dos vinhos.

O ponto 5 do documento único é alterado em conformidade.

8. Capacidade da adega

No capítulo 1, parte IX, ponto 1, alínea e), a frase «Todos os produtores devem dispor de uma adega de vinificação com uma capacidade pelo menos igual a 1,4 vezes o rendimento médio da exploração nos últimos cinco anos» é substituída pelo seguinte: «Todos os produtores devem dispor de uma adega de vinificação com uma capacidade pelo menos igual a 1,4 vezes o volume médio vinificado nos últimos cinco anos».

No caderno de especificações, não se fazia referência à capacidade volúmica (expressa em hl ou m3) mas ao rendimento, ou seja, ao volume de colheita dividido pela área de produção (expresso, por exemplo, em hl/ha). A alteração proposta permite corrigir esta incoerência de unidades sem alterações de fundo (o volume mínimo continua a ser de 1,4 vezes o volume médio vinificado pela exploração nas campanhas anteriores).

O documento único não é afetado por esta alteração.

9. Circulação dos vinhos

No capítulo 1, parte IX, ponto 5, suprime-se a alínea b), relativa à data de entrada em circulação dos vinhos entre armazenistas autorizados.

O documento único não é afetado por esta alteração.

10. Relação com a área geográfica

A relação foi revista, tendo-se atualizado o número de municípios em causa (por exemplo, para o departamento de Maine-et-Loire, 70 em vez de 126).

O ponto 6 do documento único é alterado em conformidade.

11. Medida transitória

Foram suprimidas as medidas transitórias caducadas.

No capítulo 1, parte XI, acrescenta-se o seguinte: «As disposições relativas à obrigação de existência de um coberto vegetal controlado, natural ou semeado, nas entrelinhas ou, na ausência de coberto vegetal, a obrigação do produtor de efetuar trabalhos no terreno ou de utilizar produtos de biocontrolo para controlar a vegetação natural não se aplicam às parcelas de vinha já existentes à data de aprovação do presente caderno de especificações nas quais o espaçamento entre linhas seja igual ou inferior a 1,7 m».

Esta medida transitória permite não penalizar as vinhas já existentes, cujo sistema de condução não cumpra as disposições agroambientais. Nas vinhas de elevada densidade, onde a distância entre as linhas é igual ou inferior a 1,7 metros, a manutenção de ervagem permanente ou a execução de trabalhos no terreno podem suscitar problemas técnicos (mecanização, equipamento, ferramentas). Nas vinhas baixas, a ervagem aumenta também o risco de geadas primaveris. Além disso, a concorrência pela água entre o coberto vegetal e as videiras será tanto maior quanto mais elevada for a densidade de plantação. Por outro lado, as videiras plantadas após a aprovação do caderno de especificações terão de cumprir na íntegra as medidas agroambientais introduzidas, independentemente da densidade de plantação e da distância entre as linhas.

O documento único não é afetado por esta alteração.

12. Manutenção de registos

No capítulo 2, parte II, ponto 3, a expressão «em potência» é substituída pelo termo «natural».

Por uma questão de coerência da redação do conjunto dos cadernos de especificações da zona Anjou-Saumur, a expressão «título alcoométrico volúmico natural» substitui as expressões «título em potência» ou «grau». Estas alterações melhoram a legibilidade dos cadernos de especificações. A harmonização das disposições relativas à conservação de registos visa facilitar a elaboração do plano de inspeção e o controlo dos registos.

O documento único não é afetado por esta alteração.

13. Pontos principais a verificar

O capítulo 3 foi revisto para uniformizar os pontos principais a verificar nos cadernos de especificações da região Anjou-Saumur.

O documento único não é afetado por esta alteração.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome do produto

Anjou

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

5. Vinho espumante de qualidade

4. Descrição do(s) vinho(s)

Vinhos brancos tranquilos

Apresentam as seguintes características:

— um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 11 %;

— um teor de açúcares fermentescíveis após fermentação igual ou inferior a 3 g/l, podendo chegar aos 8 g/l, no máximo, se a acidez total, expressa em gramas de ácido tartárico por litro, não for inferior em mais de 2 g/l ao teor de açúcares fermentescíveis.

Após enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total dos vinhos não ultrapassa os 12,5 %.

Os teores de acidez volátil, acidez total e dióxido de enxofre total correspondem aos valores fixados pela regulamentação da União.

Os vinhos tranquilos brancos são, regra geral, vinhos secos. Podem, no entanto, apresentar açúcares fermentescíveis sendo, então, qualificados como «meio-secos», «meio-doces» ou «doces». A expressão aromática é geralmente intensa, revelando aromas florais (espinheiro-alvar, lilás, tília, verbena, camomila, etc.) e notas mais frutadas (citrinos, ameixas, peras, frutos secos, etc.). Na boca, são redondos, amplos e deixam uma sensação de frescura e finura no final.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 9,5 Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

Vinhos tranquilos tintos

Estes vinhos apresentam:

— um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 10,5 %;

— um teor de açúcares fermentescíveis após fermentação igual ou inferior a 3 g/l;

— os vinhos com direito à menção «gamay», completada pelas menções «primeur» ou «nouveau» (vinho novo), um teor de açúcares fermentescíveis após fermentação inferior ou igual a 2 g/l.

A fermentação malolática é obrigatoriamente concluída para os vinhos tintos. Os vinhos tintos prontos para serem comercializados a granel ou em fase de acondicionamento têm um teor de ácido málico igual ou inferior a 0,4 g/l.

Após enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total dos vinhos não ultrapassa os 12,5 %.

Os teores de acidez volátil, acidez total e dióxido de enxofre são aqueles fixados pela regulamentação da União, mas qualquer lote de vinho não acondicionado suscetível de beneficiar da menção «primeur» ou «nouveau» apresenta uma acidez volátil igual ou inferior a 10,2 miliequivalentes por litro.

Os vinhos tintos passam por um período de estágio, pelo menos, até 15 de janeiro do ano seguinte ao da colheita.

Os vinhos tintos tranquilos têm uma boa estrutura tânica. A expressão aromática é bastante intensa, apresentando sobretudo notas de frutos vermelhos. A estrutura está presente, mas deve dominar a leveza. São vinhos afrutados que devem ser consumidos nos três anos seguintes à colheita.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

Vinhos espumantes

Os vinhos espumantes são brancos ou rosés.

Os vinhos de base destinados à produção de vinhos espumantes brancos e rosés apresentam um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 10,5 %.

Os vinhos de base destinados à elaboração de vinhos espumantes que não foram sujeitos a operação de enriquecimento apresentam um título alcoométrico volúmico adquirido máximo de 12 %.

Os vinhos de base que não foram sujeitos a operação de enriquecimento apresentam, após a fermentação, um teor de açúcares fermentescíveis (glucose + frutose) igual ou inferior a 24 gramas por litro.

Os vinhos de base que foram sujeitos a operação de enriquecimento apresentam, após a fermentação, um teor de açúcares fermentescíveis (glucose + frutose) igual ou inferior a 5 gramas por litro.

Os vinhos de base destinados à produção de vinhos espumantes, brancos ou rosés, que foram sujeitos a operação de enriquecimento têm um título alcoométrico volúmico adquirido máximo de 11,6 %.

Após a segunda fermentação e antes da adição do licor de expedição, o título alcoométrico volúmico total dos vinhos não ultrapassa 13 %, após o enriquecimento.

Os teores de acidez volátil, acidez total e dióxido de enxofre total correspondem aos valores fixados pela regulamentação da União.

Os vinhos espumantes são brancos ou rosés. Caracterizam-se pela finura, presente não só na libertação de gás, mas também na expressão aromática e estrutura no palato.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

a. Práticas enológicas essenciais

Densidade de plantação - Espaçamento

Prática de cultivo

As vinhas apresentam uma densidade mínima de plantação de 4 000 pés por hectare. A distância entre duas linhas de videiras não pode ser superior a 2,50 metros e a distância entre dois pés de videira consecutivos da mesma linha não pode ser inferior a 1 metro. As parcelas de vinha com uma densidade de plantação inferior a 4 000 pés por hectare, mas igual ou superior a 3 300 pés por hectare, beneficiam da atribuição da denominação de origem controlada à vindima nelas efetuada, desde que cumpram as regras aplicáveis ao embardamento e à altura foliar estabelecidas no caderno de especificações da denominação. Nestas parcelas, a distância entre duas linhas de videiras não pode ser superior a 3 metros e a distância entre dois pés de videira consecutivos da mesma linha não pode ser inferior a 1 metro.

Regras de poda e de embardamento da vinha

Prática de cultivo

As vinhas são podadas o mais tardar até 30 de abril, em poda mista, de acordo com as regras estabelecidas no caderno de especificações, que definem para cada casta, o número máximo de olhos francos por pé e o número máximo de olhos francos por vara longa.

A altura foliar embardada é, no mínimo, igual a 0,6 vezes a distância entre as linhas, sendo medida entre o limite inferior da folhagem, no mínimo, 0,40 m acima do solo, e o limite superior de aparagem, no mínimo 0,20 m acima do fio superior do embardamento.

As parcelas de vinha com uma densidade de plantação inferior a 4 000 pés por hectare, mas igual ou superior a 3 300 pés por hectare devem respeitar, ainda, as seguintes regras de embardamento: a altura mínima dos postes acima da terra deve ser de 1,90 metros; o embardamento deve ter 4 níveis de fios; o fio superior situa-se, no mínimo, a 1,85 metros do solo.

Irrigação

Prática de cultivo

A irrigação é proibida.

Enriquecimento

Prática enológica específica

No caso dos vinhos tintos, são autorizadas as técnicas subtrativas de enriquecimento e a percentagem máxima de concentração parcial em relação aos volumes utilizados é fixada em 10 %.

Após enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total dos vinhos tranquilos não ultrapassa os 12,5 %.

Os vinhos de base destinados à produção de vinhos espumantes brancos e rosés que não foram sujeitos a qualquer operação de enriquecimento têm um teor de açúcares fermentescíveis ≤ 5 g/l e um título alcoométrico volúmico total de 11,6 %.

Utilização de aparas de madeira

Prática enológica específica

Para os vinhos brancos e rosés, é proibida a utilização de aparas de madeira.

Para os vinhos tintos, é proibida a utilização de aparas de madeira, exceto durante a vinificação.

Os vinhos de base destinados à produção de espumantes rosés podem ser feitos por maceração ou sangria.

Além das disposições acima descritas, as práticas enológicas devem respeitar todos os requisitos previstos na legislação da União e no Code rural et de la pêche maritime.

Restrição de produção

Na produção de vinhos rosés, é proibida a utilização de carvões enológicos, estremes ou em preparações.

b. Rendimentos máximos

Vinhos brancos tranquilos

65 hectolitros por hectare

Vinhos tranquilos tintos

65 hectolitros por hectare

Vinhos espumantes brancos e rosés

76 hectolitros por hectare

Vinhos com a menção «gamay»

72 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

a) Todas as etapas da produção dos vinhos com direito à denominação de origem controlada «Anjou» decorrem na área geográfica cujo perímetro abrange o território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018: — Departamento de Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay e Val en Vignes (antigos territórios dos municípios delegados de Bouillé-Saint-Paul e Cersay); — Departamento de Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon e Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (antigos territórios dos municípios delegados de Blaison-Gohier e Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (antigos territórios dos municípios delegados de Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire e Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chanzeaux, La Jumellière e Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon e Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Juigné-sur-Loire e Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies e Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (antigo território do município delegado de Ingrandes), Jarzé Villages (antigo território do município delegado de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont e Vihiers), Mauges-sur-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine e Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (antigo território do município delegado de Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré e La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chavagnes, Martigné-Briand e Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (antigos territórios dos municípios delegados de Ambillou-Château, Louerre e Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Saint-Aubin-de-Luigné e Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay e Villevêque; — Departamento de Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay e Les Trois-Moutiers.

Os documentos cartográficos com a representação da área geográfica estão disponíveis para consulta no sítio Internet do Institut national de l’origine et de la qualité.

b) Todas as etapas da produção dos vinhos com direito à menção «gamay» decorrem na área geográfica cujo perímetro abrange o território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018: — Departamento de Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte‐Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (antigos territórios dos municípios delegados de Bouillé-Saint-Paul e Cersay); — Departamento de Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon e Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (antigos territórios dos municípios delegados de Blaison-Gohier e Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (antigos territórios dos municípios delegados de Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire e Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chanzeaux, La Jumellière e Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon e Les Verchers-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (antigos territórios dos municípios delegados de de Juigné-sur-Loire e Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies e Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (antigo território do município delegado de Ingrandes), Jarzé Villages (antigo território do município delegado de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont e Vihiers), Mauges-sur-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine e Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (antigo território do município delegado de Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré e La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte‐Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint‐Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chavagnes, Martigné-Briand e Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (antigos territórios dos municípios delegados de Ambillou-Château, Louerre e Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Saint-Aubin-de-Luigné e Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire e Villevêque.

Os documentos cartográficos com a representação da área geográfica estão disponíveis para consulta no sítio Internet do Institut national de l’origine et de la qualité.

7. Principais castas

Gamay N

Chenin B

Grolleau-gris G

Grolleau N

Cabernet-franc N

Cabernet-sauvignon N

Pineau-d’aunis N

8. Descrição da(s) relação(ões)

1 Informações sobre a área geográfica

Vinhos tranquilos

a) Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação A área geográfica abrange dois grandes conjuntos geológicos. As vinhas ocupam sobretudo as encostas ao longo dos rios e alguns planaltos: a oeste, o soco pré-câmbrico e paleozoico ligado ao maciço armoricano; a leste, o substrato mesozoico e cenozoico da bacia parisiense que recobre o antigo soco. Esta particularidade geológica diferencia a parte ocidental da área geográfica, marcada pela presença de xistos, nomeadamente jazidas de ardósia, localmente designada «Anjou noir», da parte oriental, caracterizada pela presença de grés micáceo (Saumur), localmente designada «Anjou blanc». Associada historicamente à antiga província de Anjou, a área geográfica abrange essencialmente, em 2018, a metade sul do departamento de Maine-et-Loire (70 municípios) e as franjas norte dos departamentos de Deux-Sèvres (14 municípios) e de Vienne (9 municípios). Subsistem alguns ilhéus a norte do departamento de Maine-et-Loire, vestígios de uma época em que existiam vinhedos em todo o departamento. As parcelas delimitadas para a colheita das uvas apresentam solos derivados das diferentes formações geológicas. Embora muito diferentes, estes solos são geralmente pobres e têm uma reserva hídrica moderada, apresentando ainda bom comportamento térmico. A área geográfica beneficia de um clima oceânico temperado, com amplitudes térmicas bastante reduzidas, devido, por um lado, à proximidade relativa do oceano Atlântico e, por outro, ao papel de regulação térmica desempenhado pelo Loire e pelos seus afluentes, bem como à implantação da vinha nas encostas. Esta «amenidade angevina» manifesta-se em especial durante o inverno, a longa primavera e o outono. Os picos de calor são frequentes no verão. As encostas de orientação noroeste/sudeste protegem dos ventos que sopram de oeste, muitas vezes carregados de humidade. A área geográfica é pouco irrigada e beneficia de um efeito de sotavento, estando protegida da humidade oceânica pelos montes mais altos das regiões de Cholet e de Mauges. As precipitações anuais são da ordem dos 585 milímetros, rondando os 800 milímetros na região de Cholet.

b) Descrição dos fatores humanos que contribuem para a relação A presença de vinhedos em Anjou é reconhecida, de forma continuada, desde o século I da era cristã. A vinha prospera nessa região, como testemunham estes versos de um poema de Apolónio (século VI): «Não longe da Bretanha, no cimo de um rochedo, há uma cidade rica em oferendas de Ceres e Baco, que aos gregos foi buscar o nome de Andégave (Angers).» Embora a vinha angevina se desenvolva durante toda a Idade Média, fixando-se, sob a égide dos mosteiros, nas margens do rio Loire e em redor de Angers, é sobretudo a partir dos séculos XII e XIII que adquire notoriedade O esplendor da corte de Henrique II e Leonor de Aquitânia permite que estes vinhos cheguem às mais ilustres mesas. A partir do século XVI, a produção cresce significativamente, graças à chegada dos comerciantes holandeses, que procuram vinhos para o seu país e as suas colónias. Os holandeses compram-nos em grandes quantidades e, no século XVIII, o comércio é tão florescente que o rio Layon, que atravessa a área geográfica, é canalizado para facilitar o transporte. Contudo, o grande prestígio dos «vinhos de Anjou» desperta a cobiça e são criados múltiplos impostos (droit de cloison, de boîte, d’appetissement, de huitième, de passe-debout, etc.), com consequências nefastas para o comércio. A devastação causada pelas guerras da Vendeia leva ao abandono das vinhas, que só voltarão a prosperar no século XIX. Em 1881, a vinha cobre uma área de 45 000 hectares, 10 000 dos quais subsistem ainda em 1893, após a praga da filoxera. A DOP «Anjou» deve a sua reputação sobretudo à produção de vinhos brancos provenientes da casta chenin B. O cultivo da casta cabernet-franc N e, um pouco mais tarde, da cabernet-sauvignon N, aumentou após a crise da filoxera. No início do século XX, a vinificação orientava-se sobretudo para a produção de «rouget», termo local que designa um vinho leve consumido nos cafés e que constituiu a primeira fase de transformação da vinha angevina. Paralelamente às castas grolleau N e grolleau-gris G, que dão vinhos «claretes», pouco corados, e, acessoriamente, às castas gamay N e pineau-d’aunisN, assiste-se ao desenvolvimento de uma grande produção de vinhos rosés emblemáticos, conhecidos e reconhecidos sob as denominações de origem controlada «Cabernet d’Anjou» e «Rosé d’Anjou». A segunda etapa da transformação da região angevina tem por base a experiência adquirida pelos produtores na gestão desse conjunto vegetal. A observação e a análise da melhor conjugação de castas e locais de plantação, a avaliação das potencialidades da vindima e o domínio das técnicas de vinificação levaram ao desenvolvimento da produção de vinhos tintos na década de 1960.

2 Informações sobre a qualidade e as características dos produtos

Vinhos tranquilos

A produção de vinhos tranquilos com direito a denominação de origem controlada «Anjou» compreende vinhos brancos, rosés e tintos.

Os vinhos brancos são, regra geral, vinhos secos. Podem, nalguns casos, apresentar açúcares fermentescíveis e ser classificados como «meio-secos», «meio-doces» e «doces». A expressão aromática é geralmente intensa, revelando aromas florais (espinheiro-alvar, lilás, tília, verbena, camomila, etc.) e notas mais frutadas (citrinos, ameixas, peras, frutos secos, etc.). Na boca, são redondos, amplos e deixam uma sensação de frescura e finura no final.

Os vinhos rosés, apresentados sob a denominação de origem controlada «Cabernet d’Anjou» e «Rosé d’Anjou», apresentam açúcares fermentescíveis e uma doçura mais ou menos marcada. A sua expressão aromática é intensa, revelando cada um dos vinhos as especificidades das suas próprias castas. Os aromas frutados estão, no entanto, sempre presentes (pêssego, morango, citrinos, etc.). São redondos e frescos na boca, em perfeito equilíbrio. A sua persistência aromática é intensa, sobretudo nos vinhos rosés com denominação de origem controlada «Cabernet d’Anjou».

Os vinhos tintos têm uma boa estrutura tânica. A expressão aromática é bastante intensa, apresentando sobretudo notas de frutos vermelhos. A estrutura está presente, mas deve dominar a leveza. São vinhos afrutados que devem ser consumidos nos três anos seguintes à colheita.

Os vinhos tintos com a menção «gamay» são frescos, vivos e leves. Desenvolvem aromas característicos, com frequência frutados. Em geral, devem ser bebidos jovens.

3 Interações causais

Vinhos tranquilos

As características combinadas da área de cultivo setentrional com a sua paisagem peculiar, o clima ameno, uma geologia e pedologia originais, conferem aos vinhos uma identidade gustativa que se exprime na sua frescura.

A variedade das situações vitícolas, caracterizada por dinâmicas geopedológicas diversas, deu aos produtores condições de expressão ideais para cada uma das castas que aí vingaram. A observação e a análise do comportamento das videiras permite aos viticultores definir os melhores locais de implantação das vinhas. O conjunto da região vitivinícola angevina permite à chenin B a expressão das suas principais características no vinho branco seco. As encostas soalheiras e expostas a sul, por sua vez, permitem-lhe revelar a complexidade de um vinho mais envelhecido. Além disso, se as condições meteorológicas forem favoráveis no fim da temporada, esta casta pode dar origem a vinhos «meio-secos» ou «doces».

Do mesmo modo, enquanto as castas grolleau N, grolleau gris G ou pineau-d’Aunis N ocupam as colinas e as planícies areno-pedregosas destinadas à produção de vinhos rosés frutados, as castas cabernet-franc N e cabernet-sauvignon N preferem solos pouco profundos ou solos pardos, com recursos hídricos regulados, vocacionados para a produção de vinhos rosés redondos e de boa persistência aromática ou para a produção de vinhos tintos cuja ligeira rusticidade é atenuada por um breve período de estágio previsto no caderno de especificações.

Por último, a implantação da casta gamay N prefere os solos desenvolvidos sobre rochas pré-câmbricas no coração do «Anjou noir» (excetuam-se todas as áreas do «Anjou blanc»), como se vê pela unidade geográfica definida mais em detalhe no caderno de especificações para os vinhos tintos com a indicação «gamay».

A competência dos produtores, adquirida com a experiência de gerações, exprime-se igualmente na escolha das técnicas de cultivo e na combinação de castas, em função do objetivo de produção e do ano de colheita. A diversidade da produção é um trunfo para a conquista de mercados diferentes. Os vinhos não são apenas apreciados em França, em particular pelos habitantes da cidade de Angers e zonas circundantes, na Bretanha e Normandia, mas também no estrangeiro. Os vinhos com direito à denominação de origem controlada «Anjou», «Cabernet d’Anjou» e «Rosé d’Anjou» contribuem de forma considerável para a posição ocupada pelo «Val de Loire» enquanto 7.a região de exportação francesa.

Vinhos espumantes

A produção de vinhos espumantes tem por base a produção histórica de vinhos brancos tranquilos. No século XV, os produtores observaram que o vinho engarrafado durante o inverno e sujeito, com o regresso dos primeiros dias de calor, a uma segunda fermentação era frisante e mantinha a sua finura aromática. O domínio da segunda fermentação em garrafa destes vinhos inicialmente «frisantes», quer pela utilização dos açúcares fermentescíveis do mosto parcialmente fermentado, quer pela adição de um licor de tiragem, levou, no início do século XIX, ao desenvolvimento da produção de vinhos espumantes. A existência de grandes caves escavadas no grés micáceo, nas quais os vinhos podiam ser conservados e envelhecidos a uma temperatura baixa e constante, favoreceu este tipo de produção.

Os vinhos espumantes distinguem-se pela sua finura, presente não só na libertação de gás, mas também na expressão aromática e na estrutura de boca.

A produção de vinhos espumantes inscreve-se no mesmo contexto. Os produtores constataram que o vinho engarrafado e conservado em cave podia, no final do inverno, passar por uma segunda fermentação. O domínio empírico desta «segunda fermentação espontânea» levou, em primeiro lugar, à produção de vinhos «frisantes», sobretudo a partir da casta chenin B. Esta casta tardia apresenta características e uma frescura e finura de aromas que a tornam especialmente apta à produção de vinhos espumantes. Esta aptidão foi explorada desde o início do século XIX, sobretudo por Jean-Baptiste Ackerman, com o domínio do processo de «segunda fermentação em garrafa» para a produção de vinhos espumantes.

A vindima é especialmente importante. As uvas são colhidas em perfeito estado de maturação e com um bom equilíbrio entre o açúcar e a acidez, necessário para garantir a frescura, uma boa fermentação secundária e um bom potencial de guarda. Além disso, a presença de caves subterrâneas, em especial no coração do «Anjou blanc», constitui um fator favorável à produção destes vinhos, que requerem espaços amplos de armazenagem e de manuseamento, em condições de luz, humidade e temperatura ideais. Este rigor e domínio técnico foram aplicados às castas tintas, para uma produção mais reservada de vinhos espumantes rosés.

Beneficiando da experiência adquirida durante mais de um século, os produtores têm agora o perfeito domínio do processo de produção destes vinhos espumantes. O estágio sobre borras com uma duração mínima de 9 meses contribui para o desenvolvimento da complexidade dos vinhos.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Área de proximidade imediata

Quadro jurídico:

Legislação da UE

Tipo de condição adicional:

Derrogação da produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A área de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação e elaboração de vinhos com direito às denominações de origem controlada «Cabernet d’Anjou» e «Rosé d’Anjou», para a vinificação, elaboração e estágio dos vinhos tranquilos com direito à denominação de origem controlada «Anjou» e para a vinificação, elaboração, estágio e acondicionamento dos vinhos espumantes com direito à denominação de origem controlada «Anjou», é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018:

— Departamento de Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— Departamento de Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (antigo território do município delegado de Anetz) e Vallet;

— Departamento de Maine-et-Loire: Orée d’Anjou (antigo território do município delegado de Saint-Laurent-des-Autels) e Saint-Martin-du-Fouilloux.

Área de proximidade imediata menção «gamay»

Quadro jurídico:

Legislação da UE

Tipo de condição adicional:

Derrogação da produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A área de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação e a elaboração dos vinhos com direito à menção «gamay», é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018:

— Departamento de Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon e Tourtenay;

— Departamento de Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— Departamento de Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (antigo território do município delegado de Anetz) e Vallet;

— Departamento de Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (antigo território do município delegado de Meigné), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Orée d’Anjou (antigo território do município delegado de Saint-Laurent-des-Autels), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains e Vaudelnay;

— Departamento de Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay e Les Trois-Moutiers.

Acondicionamento

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Acondicionamento na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

Os vinhos espumantes são exclusivamente elaborados por segunda fermentação em garrafa.

O período de estágio sobre borras em garrafa não pode ser inferior a 9 meses.

Os vinhos espumantes são produzidos e comercializados em garrafa, em cujo interior se realizou a segunda fermentação, com exceção dos vinhos vendidos em garrafas de volume inferior ou igual a 37,5 centilitros ou superior a 150 centilitros.

Rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

As menções facultativas que, nos termos das disposições da União, podem ser regulamentadas pelos Estados-Membros são inscritas em carateres de dimensões iguais ou inferiores, tanto em largura como em altura e espessura, ao dobro dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

O nome da denominação de origem controlada pode ser acompanhado da denominação geográfica complementar «Val de Loire», de acordo com as regras estipuladas no caderno de especificações.

As dimensões dos carateres da denominação geográfica «Val de Loire» não podem ultrapassar, em altura e largura, dois terços da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Menção «gamay»

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

O nome da denominação de origem será seguido da menção «gamay» para os vinhos que satisfaçam as condições especiais previstas para essa menção no caderno de especificações.

A menção «gamay» figura obrigatoriamente nos rótulos a seguir ao nome da denominação de origem em carateres da mesma cor e cuja dimensão não ultrapassa, nem em altura nem em largura, dois terços da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

A menção «gamay» pode ser acompanhada da menção «primeur» ou «nouveau» para os vinhos que satisfaçam as condições especiais previstas para essas menções no caderno de especificações.

Os vinhos que beneficiam da menção «primeur» ou «nouveau» são obrigatoriamente apresentados com a indicação do ano de colheita.

Vinhos brancos tranquilos

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

As menções «demi-sec» (meio-seco), «moelleux» (meio-doce) ou «doux» (doce), correspondentes ao teor de açúcares fermentescíveis (glucose e frutose) presentes no vinho, devem figurar obrigatoriamente no rótulo dos vinhos brancos tranquilos e constar igualmente dos seus documentos comerciais e guias de transporte, de acordo com a legislação da União. Estas menções devem figurar no rótulo no mesmo campo visual do nome da denominação de origem controlada.

Unidade geográfica mais pequena

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada o nome de uma unidade geográfica mais pequena, desde que esteja registada no cadastro e conste da declaração de colheita. O nome do lugar registado no cadastro é impresso em carateres de dimensões iguais ou inferiores, quer em largura, quer em altura, a metade dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Hiperligação para o caderno de especificações

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c7cad5d3-da9f-4088-aebd-c22f0626c5c3

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.