Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2021/C 393/13)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Liguria di Levante»

PGI-IT-A0363-AM04

Data da comunicação: 2 de julho de 2021

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Inclusão do tipo monovarietal «Vermentino nero»

Descrição: o tipo monovarietal «Vermentino nero» foi incluído no artigo 1.o do caderno de especificações.

Motivos: O novo tipo com indicação da casta vermentino-nero resulta de um longo processo experimental e visa valorizar a casta já existente na região, apta ao cultivo neste território.

2. Castas autorizadas para a produção do tipo monovarietal «Vermentino nero».

Dada a inclusão do tipo «Vermentino nero» no caderno de especificações, descrevem-se no artigo 2.o as castas aptas à produção do tipo monovarietal que, de acordo com a legislação da União Europeia, deve ser constituído, pelo menos, por 85 % da casta vermentino-nero.

A alteração diz também respeito à parte 7 do documento único (Principais castas de uvas de vinho).

3. Inclusão do rendimento por hectare, do valor mínimo do título alcoométrico natural das uvas e do rendimento do vinho para o tipo monovarietal «Vermentino nero».

No artigo 4.o do caderno de especificações, indica-se o rendimento por hectare e o valor mínimo do título alcoométrico natural das uvas do tipo monovarietal «Vermentino nero», de 11 toneladas por hectare e 10 % vol, respetivamente. Além disso, no artigo 5.o, indica-se o rendimento das uvas/vinho e do vinho/hectare deste tipo, de 80 % e 88 hectolitros por hectare, respetivamente.

A alteração diz também respeito à parte 5.b do documento único (Rendimentos máximos).

4. Características analíticas e organoléticas do tipo monovarietal «Vermentino nero».

No artigo 6.o do caderno de especificações, indicam-se as seguintes características analíticas e organoléticas do tipo monovarietal «Vermentino nero» em fase de consumo:

Cor: vermelho-rubi intenso, tendendo para o vermelho-púrpura, nos vinhos jovens, e para o vermelho-granada com o envelhecimento;

Nariz: intenso, com notas de frutos vermelhos, ervas aromáticas e especiarias;

Boca: fresco, harmonioso e intenso, com um final agradável e persistente, seco, por vezes, amendoado;

Acidez total mínima: 4,5 g/l.

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 20,0 g/l.

A alteração diz também respeito à parte 4 do documento único (Descrição dos vinhos).

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome do produto

Liguria di Levante

2. Tipo de indicação geográfica

IGP – Indicação Geográfica Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

8. Vinho frisante natural

15. Vinho proveniente de uvas passas

4. Descrição dos vinhos

«Liguria di Levante» bianco

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: amarelo-palha de intensidade variável, vivo;

Nariz: delicado, agradável, persistente, ligeiramente frutado, complexo;

Boca: seco, fresco, harmonioso, ligeiramente frutado, característico;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 15,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Malvasia bianca lunga

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: amarelo-palha vivo;

Nariz: fino, delicado, característico,

levemente aromático;

Boca: seco, fino, harmonioso, característico;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 15,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Trebbiano toscano

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: amarelo-palha de intensidade variável, vivo;

Nariz: delicado, ligeiramente frutado;

Boca: seco, fino, fresco, harmonioso;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato redutor mínimo: 15,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» rosso

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: vermelho-rubi mais ou menos intenso, tendendo para o granadino com o envelhecimento;

Nariz: delicado, vinoso, frutado;

característico, complexo;

Boca: seco, fino, harmonioso;

Título alcoométrico total mínimo: 11,50 % vol.;

Extrato redutor mínimo: 20,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Canaiolo

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: vermelho-rubi de intensidade variável;

Nariz: delicado, vinoso, fino;

Boca: seco, fino, harmonioso, característico;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato redutor mínimo: 20,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Ciliegiolo

BREVE DESCRIÇÃO

«Liguria di Levante» Ciliegiolo:

Cor: vermelho-rubi de intensidade variável, vivo;

Nariz: delicado, fino, vinoso, ligeiramente frutado;

Boca: seco, fino, harmonioso, ligeiramente frutado;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato redutor mínimo: 20,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Merlot

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: vermelho-rubi mais ou menos intenso, tendendo para o granadino com o envelhecimento;

Nariz: intenso, vinoso, ligeiramente frutado e vegetal, complexo;

Boca: seco, fino, harmonioso, de corpo discreto;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato redutor mínimo: 20,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Pollera nera

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: vermelho-rubi de intensidade variável;

Nariz: delicado, vinoso, bastante complexo;

Boca: seco, fino, harmonioso, característico;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato redutor mínimo: 20,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Syrah

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: vermelho-rubi intenso;

Nariz: intenso, vinoso, complexo, ligeiramente frutado;

Boca: seco, fino, harmonioso, preciso, encorpado;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato redutor mínimo: 20,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» rosado

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: rosa-claro ou clarete, vivo;

Nariz: delicado, vinoso, ligeiramente frutado;

Boca: seco, fino, harmonioso;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato redutor mínimo: 17,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Passito bianco

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: amarelo-dourado intenso, vivo, tendendo para o âmbar;

Nariz: intenso, preciso, característico, frutado e ligeiramente meloso;

Boca: doce a seco, harmonioso, característico, encorpado, agradável e persistente;

Título alcoométrico total mínimo: 15,00 % vol

Extrato redutor mínimo: 20,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

13

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

24

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Passito rosso

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: vermelho-rubi intenso, vivo, brilhante;

Nariz: intenso, preciso, característico, frutado e vinoso;

Boca: do adocicado ao doce, harmonioso, característico, encorpado, agradável e persistente;

Título alcoométrico total mínimo: 15,00 %

Extrato redutor mínimo: 20,00 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

13,5

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

24

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

«Liguria di Levante» Vermentino nero

BREVE DESCRIÇÃO

Cor: vermelho-rubi intenso, tendendo para o vermelho-púrpura nos vinhos jovens e para o vermelho-granada com o envelhecimento;

Nariz: intenso, com notas de frutos vermelhos, ervas aromáticas e especiarias;

Boca: fresco, harmonioso e intenso, com um final agradável e persistente, seco, por vezes, amendoado;

Título alcoométrico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 20,0 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

—

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

—

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

—

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

—

5. Práticas de vinificação

5.1. Práticas enológicas específicas

—

5.2. Rendimentos máximos:

Liguria di Levante: Branco, Malvasia bianca lunga, Trebbiano toscano

11 000 kg de uvas por hectare.

Liguria di Levante: tinto, Canaiolo, Giliegiolo, Merlot, Pollera nera, Vermentino nero

11 000 kg de uvas por hectare.

Liguria di levante: Sangiovese, Syrah, rosé, Passito bianco, Passito rosso

11 000 kg de uvas por hectare.

6. Área geográfica delimitada

A área de produção das uvas destinadas à produção de vinhos com indicação geográfica típica, «Liguria di Levante», abarca todo o território da província de La Spezia.

7. Principais castas de uva de vinho

Canaiolo-nero N. – Canaiolo

Ciliegiolo N.

Ciliegiolo N. – Morettone

Greco B. – Asprinio-bianco B.

Malvasia-bianca-lunga B. – Malvasia

Malvasia-bianca-lunga B. – Malvoisie

Malvasia-di-candia-aromatica B. – Malvasia

Merlot N.

Moscato-bianco B. – Moscatello

Moscato-bianco B. – Moscatellone

Moscato-bianco B. – Moscato

Moscato-bianco B. – Muscat

Moscato-bianco B. – Muskateller

Pollera-nera N.

Ruzzese B.

Sangiovese N. – Sangioveto

Sauvignon B.

Syrah N. – Shiraz

Trebbiano-toscano B. – Biancame B.

Trebbiano-toscano B. – Procanico

Trebbiano-toscano B. – Trebbiano

Trebbiano-toscano B. – Ugni-blanc

Vermentino B.

Vermentino B. – Favorita B.

Vermentino-nero N.

8. Descrição da(s) relação(ões)

Liguria di Levante

Aspetos pedológicos: nas colinas, substratos de textura variável, limo fino ou limo grosseiro; nas planícies e nos fundos dos vales, sedimentos fluviais limosos ou de limo grosseiro. Aspetos topográficos: a altitude das vinhas varia entre o nível do mar e os 1 700 m. Aspetos climáticos: a temperatura média da região ronda os 12 °C. Precipitação máxima em novembro, com cerca de 160 mm; precipitação mínima em julho, com uma média de 27 mm. Fatores humanos e históricos importantes para a relação: um rico património herdado da época do Império Romano. O Val di Magra alberga a antiga cidade romana de Luni, próspero porto comercial de onde partiam os blocos de mármore dos Alpes Apuanos, bem como madeira, queijo e vinho.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

—

Hiperligação para o caderno de especificações do produto

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14016

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.