Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2022/C 469/10)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1)

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Vicomté d'Aumelas»

PGI-FR-A1107-AM01

Data da comunicação: 19.9.2022

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Descrição organolética dos produtos

Alterou-se o capítulo I, ponto 3.3 («Descrição organolética dos vinhos») do caderno de especificações da indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas». Foi completada a descrição organolética dos vinhos.

Inserem-se no ponto «Descrição do(s) vinho(s)» do documento único as seguintes precisões:

«Os vinhos refletem o ambiente particular do vale médio do Hérault, onde o rio desempenha um papel termorregulador importante. Os vinhos tintos são geralmente frutados e elegantes e apresentam taninos muito finos. São produzidos a partir das castas merlot, cabernet-sauvignon, syrah, carignan, grenache e mourvèdre colhidas com o grau de maturação adequado e vinificadas em lote. Os vinhos são de um vermelho-rubi intenso e brilhante; distinguem-se pelos aromas pronunciados de amora, mirtilo, framboesa, alcaçuz e pimenta. Os vinhos brancos vinificados em monocasta ou em lote são, sobretudo, produzidos a partir das castas chardonnay, sauvignon, grenache-blanc, vermentino e viognier. Distinguem-se pela frescura e pelas notas amílicas associadas a aromas de flor de sabugueiro e de acácia, assim como de frutos brancos e exóticos. São vivos e untuosos na boca, ligeiramente amargos, sem rugosidade ou secura. Os vinhos rosados são produzidos a partir das castas cinsaut, grenache, syrah, carignan, cabernet-sauvignon e mourvèdre. São de uma cor rosa-clara, ligeiramente salmonada; apresentam uma frescura agradável e aromas intensos e complexos de flores, frutos exóticos ou groselha-negra.»

2. Encepamento

Altera-se o capítulo I, ponto 5, do caderno de especificações da indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas».

Acrescentam-se à lista de variedades selecionadas para a produção da indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas» as 17 variedades seguintes:

Artaban N, bronner B, cabernet-blanc B, cabernet-cortis N, floreal B, johanniter B, monarch N, muscaris B, pinotin N, prior N, saphira B, sauvignac B, solaris B, soreli B, souvignier-gris B, vidoc N, voltis B.

As variedades incluídas no caderno de especificações são mais resistentes às doenças criptogâmicas e adaptaram-se melhor às alterações climáticas. Prestam-se à produção de vinhos com o perfil dos vinhos IGP.

As seguintes 19 castas, não presentes na zona vitícola, foram retiradas da lista de castas selecionadas para a produção de vinhos com a indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas»:

«Auxerrois B, baco-blanc B, clairette-rose Rs, clarin B, couderc-noir N, gamay-de-chaudenay N, jurançon-blanc B, landal N, lival N, maréchal-foch N, müller-thurgau B, muscadelle B, muscat-à-petits-grains-rouges Rg, muscat-à-petits-grains-rosés Rs, ravat-blanc B, rayon-d’or B, savagnin-rose Rs, valérien B, villard-noir N».

As alterações de encepamento foram transferidas para a secção «castas de uva de vinho» do documento único.

3. Relação com a área geográfica

No capítulo I, ponto 7.1 («Especificidade da área geográfica») do caderno de especificações da indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas», acrescentam-se os seguintes termos no final do primeiro parágrafo, para melhor descrever a área geográfica e a localização da IGP «Vicomté d’Aumelas» no departamento de Hérault.

«... sobranceiro, a norte, ao rio Hérault.»

Esta alteração foi incluída no ponto «Relação com a área geográfica» do documento único.

4. Entidade de controlo

No capítulo 3 do caderno de especificações da indicação geográfica protegida «Vicomté d'Aumelas», atualizou-se o ponto relativo à entidade de controlo.

Esta atualização é igualmente efetuada no documento único, na rubrica relativa aos dados de contacto da entidade de controlo.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Vicomté d'Aumelas

2. Tipo de indicação geográfica:

IGP – Indicação Geográfica Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

BREVE DESCRIÇÃO

A indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas» é reservada aos vinhos tranquilos tintos, rosados e brancos. O título alcoométrico volúmico adquirido dos vinhos tranquilos que beneficiam da indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas» é, no mínimo, de 9 %. Os teores (mínimo e máximo) de acidez total, acidez volátil e dióxido de enxofre total, bem como o título alcoométrico volúmico total, são fixados pela regulamentação da União.

Os vinhos refletem o ambiente específico do vale médio do Hérault, onde o rio desempenha um papel termorregulador importante.

Os vinhos tintos são geralmente frutados e elegantes e apresentam taninos muito finos. São produzidos a partir das castas merlot, cabernet-sauvignon, syrah, carignan, grenache e mourvèdre colhidas com o grau de maturação adequado e vinificadas em lote. Os vinhos são de um vermelho-rubi intenso e brilhante e distinguem-se pelos aromas pronunciados de amora, mirtilo, framboesa, alcaçuz e pimenta.

Os vinhos brancos vinificados em monocasta ou em lote são sobretudo produzidos a partir das castas chardonnay, sauvignon, grenache-blanc, vermentino e viognier. Distinguem-se pela frescura e pelas notas amílicas associadas aos aromas de flor de sabugueiro e de acácia e aos frutos brancos e exóticos. São vivos e untuosos na boca, ligeiramente amargos, sem rugosidade ou secura.

Os vinhos rosados são produzidos a partir das castas cinsaut, grenache, syrah, carignan, cabernet-sauvignon e mourvèdre. São de uma cor rosa-clara, ligeiramente salmonada; apresentam uma frescura agradável e aromas intensos e complexos de flores, frutos exóticos ou groselha-negra.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

1.

Prática enológica específica

As práticas enológicas devem respeitar todos os requisitos previstos na legislação da União e no Code rural et de la pêche maritime (Código Rural e da Pesca Marítima).

5.2. Rendimentos máximos

1.

120 hectolitros por hectare.

6. Área geográfica delimitada

A vindima, a vinificação e a elaboração dos vinhos com a indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas» efetuam-se no território dos seguintes municípios do departamento de Hérault: Aumelas, Bélarga, Campagnan, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Pargoire, Tressan, Puilacher, Plaissan, Le Pouget, Vendémian, Pouzols, Popian, Saint-Bauzille-de-la-Sylve et Gignac (secções cadastrais D, E, F).

7. Castas de uva de vinho

Alicante-henri-bouschet N

Alphonse-lavallée N

Altesse B

Alvarinho – albariño

Aramon N

Aramon-blanc B

Aramon-gris G

Aranel B

Arinarnoa N

Artaban N

Arvine B – petite-arvine

Aubun N – murescola

Bourboulty B – doucilllon-blanc

Bronner B

Cabernet-blanc B

Cabernet-cortis N

Cabernet-franc N

Cabernet-sauvignon N

Caladoc N

Cardinal Rg

Carignan N

Carignan-blanc B

Carmenère N

Chambourcin N

Chardonnay B

Chasan B

Chasselas B

Chasselas-rose Rs

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N – cinsault

Clairette B

Clarin B

Colombard B

Côt N – malbec

Counoise N

Danlas B

Egiodola N

Fer N – fer-servadou, braucol, mansois, pinenc

Floreal B

Gamay N

Gewurztraminer Rs

Grenache N

Grenache-blanc B

Grenache-gris G

Gros-manseng B

Johanniter B

Listan B – palomino

Lledoner-pelut N

Macabeu B – macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Merlot N

Meunier N

Monarch N

Mondeuse N

Morrastel N – minustellu, graciano

Mourvèdre N – monastrell

Muscardin N

Muscaris B

Muscat-d'alexandrie B – muscat, moscato

Muscat-de-hambourg N – muscat, moscato

Muscat-à-petits-grains-blancs B – muscat, moscato

Nielluccio N – nielluciu

Négrette N

Parrellada B

Petit-manseng B

Petit-verdot N

Picardan B – araignan

Pinot-gris G

Pinot-noir N

Pinotin N

Piquepoul-blanc B

Piquepoul-gris G

Piquepoul-noir N

Plant-droit N – espanenc

Portan N

Prior N

Riesling B

Rivairenc N – aspiran-noir

Rivairenc-blanc B – aspiran-blanc

Roussanne B

Rubilande Rs

Saphira B

Sauvignac

Sauvignon B – sauvignon-blanc

Sauvignon-gris G – fié-gris

Sciaccarello N

Semillon B

Servant B

Seyval B

Solaris B

Soreli B

Souvignier-gris Rs

Sylvaner B

Syrah N – shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret-blanc B

Terret-gris G

Terret-noir N

Ugni-blanc B

Verdelho B

Vermentino B – rolle

Vidoc N

Villard-blanc B

Viognier B

Voltis B

8. Descrição da(s) relação(ões)

8.1.

No coração do Languedoque, entre Montpellier e Béziers e a norte de Sète, as vinhas de Vicomté d’Aumelas estendem-se por uma pequena zona de colinas, adossadas ao flanco norte do planalto de Aumelas, sobranceiro, a norte, ao rio Hérault.

As vinhas estão implantadas ao longo das garrigas calcárias de Aumelas, em gradações decrescentes orientadas a oeste, em solos formados sobre rochas calcárias e margas calcárias das eras secundária e terciária e, mais abaixo, sobre depósitos acumulados no vale do Hérault.

Este conjunto abarca uma vasta gama de solos com vocação vitícola: solos férteis de aluviões e coluviões recentes, solos areno-pedregosos de terraços aluviais antigos e encostas calcárias.

O potencial vitícola dos diferentes tipos de solos, associado aos bioclimas locais, presta-se ao plantio de inúmeras castas diferentes.

O clima é do tipo mediterrânico, com uma quebra muito acentuada da precipitação estival.

Esta «unidade» na diversidade do território de Vicomté d’Aumelas é reforçada pelo aspeto paisagístico da área de produção, integralmente inserida na zona de «Vallée de l’Hérault». Os vinhos da IGP «Vicomté d’Aumelas» provêm de uma zona de produção com uma tradição vitícola secular.

O caráter vitícola deste território, reconhecido desde a época romana, foi confirmado na Idade Média. O vinho era servido à mesa de nobres e burgueses, apreciado pelo povo nas tabernas e celebrado pelos trovadores.

Na Idade Média, as comunidades religiosas vizinhas – abadias de Aniane e Saint-Guilhem-le-Désert – preservaram e desenvolveram as vinhas. No século X, a dinastia dos Guilhem de Montpellier apoderou-se de viscondado de Aumelas; esta família, ligada às coroas da Inglaterra e da Holanda, exportava vinhos da região para todo o norte da Europa.

Como salienta o professor Galtier, o viscondado de Aumelas dispunha já de vinhas nessa altura. Os senhores feudais recebiam um quarto da vindima. O artigo 547.o do folio 178v atesta esta tendência: diz-nos que, em 4 de novembro de 1121, Guillaume d’Aumelas confirma a Bertrand de l’Estang a enfeudação dos terrenos que possui, com vinhas e campos, até ao Hérault.

No século XVIII, o canal do Midi facilita o transporte dos vinhos para os portos oceânicos, a partir dos quais são expedidos para o norte da Europa e para a América. A crescente atividade do porto de Sète favorece as exportações para o sul.

É no século XIX que a vinha assumirá a sua configuração atual, beneficiando do desenvolvimento dos caminhos de ferro, que permitem a abertura a novos mercados. A região especializou-se na produção de uvas de mesa particularmente reputadas, a que se deve o sugestivo nome de «vale dourado».

O reconhecimento como «vin de pays», em 5 de abril de 1982, permitiu aos viticultores produzir vinhos que respondessem às necessidades dos consumidores.

A produção atual é de 10 000 hl, 50 % dos quais vinhos tintos, repartindo-se o saldo restante equitativamente entre rosés e brancos.

As castas mediterrânicas, de implantação antiga na IGP, foram complementadas por castas de outras regiões – como cabernet-sauvignon e merlot, para os vinhos tintos, chardonnay e sauvignon, para os vinhos brancos.

Os vinhos tintos são maioritariamente vinhos de lote. Nos vinhos brancos é usual a menção da casta.

Fruto de uma aliança única entre a terra e a história, os vinhos da IGP «Vicomté d’Aumelas» beneficiam do saber adquirido ao longo de gerações e das tecnologias mais avançadas.

As pesquisas dos viticultores levaram à produção de vinhos frutados e elegantes, vinhos fáceis de beber, fruto de vinificações adaptadas, que privilegiam as tecnologias de extração suave.

Essencialmente vendida em França e nos países do norte da Europa, a quase totalidade da produção é engarrafada na área geográfica. Possibilita-se assim o controlo perfeito do produto e a valorização dos locais de produção.

8.2. Relação causal entre as particularidades da área geográfica e a natureza específica do produto

A região de Vicomté d’Aumelas, dominada pelo castelo de Aumelas – referência para todos os habitantes e viticultores das aldeias – caracteriza-se por um certo estilo de vida. Aqui vive-se para a vinha; o vinho produzido tem a marca de um forte espírito vinhateiro.

Uma relação muito especial liga os viticultores às vinhas do «vale dourado», o nome dado a esta região pela produção de uvas de mesa (chasselas e servant), que exigiam um grande trabalho de cinzelamento e que levaram o viticultor a procurar a melhor qualidade das suas uvas.

Há mais de 30 anos que os viticultores tem vindo a reconverter as vinhas e a desenvolver técnicas enológicas modernas, com base nesta experiência.

Os vinhos refletem este aspeto. O ambiente particular do vale médio do Hérault, onde o rio desempenha um importante papel termorregulador, exerce uma influência considerável, já que limita alguns excessos climáticos estivais, permitindo a produção de tintos elegantes e de brancos frescos e frutados.

Hoje, as pequenas aldeias da região, construídas muitas vezes sobre antigas «villas» romanas, são povoadas por famílias de viticultores, que transmitem, de geração em geração, a paixão da vinha e do vinho e a sua experiência. Os vinhos de Vicomté d’Aumelas construíram a sua reputação sobre este património cultural. A história e a cultura desta região, destas aldeias e destes homens estão intimamente ligadas à história da sua viticultura.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

A indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas» pode ser complementada pelo nome de uma ou mais castas.

A indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas» pode ser completada pelas menções «primeur» ou «nouveau».

A indicação geográfica protegida «Vicomté d’Aumelas» pode fazer-se acompanhar do nome da unidade geográfica mais pequena «Vallée Dorée», de acordo com as condições previstas no caderno de especificações.

Se a menção «Indication géographique protégée» for substituída pela menção tradicional «Vin de pays», o logótipo da IGP da União Europeia deve figurar no rótulo.

Hiperligação para o caderno de especificações

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-64343752-4555-476e-ae05-308e26acd116

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.