PT Jornal Oficial da União Europeia C 155/11

Publicação de um pedido de registo em conformidade com o artigo 50.o, n.o 2, alínea a), do Regulamento (UE) n.o 1151/2012 do Parlamento Europeu e do Conselho relativo aos regimes de qualidade dos produtos agrícolas e dos géneros alimentícios

(2016/C 155/08)

A presente publicação confere direito de oposição ao pedido nos termos do artigo 51.o do Regulamento (UE) n.o 1151/2012 do Parlamento Europeu e do Conselho (1).

DOCUMENTO ÚNICO

«ORIEL SEA MINERALS»

N.o UE: IE-PDO-0005-01319 – 26.2.2015

IGP ( ) DOP ( X )

1. Nome(s)

«Oriel Sea Minerals»

2. Estado-Membro ou país terceiro

Irlanda

3. Descrição do produto agrícola ou género alimentício

3.1. Tipo de produto

Classe 2.6. Sal.

3.2. Descrição do produto correspondente ao nome indicado no ponto 1

«Oriel Sea Minerals» designa sais marinhos concentrados, sob forma líquida, colhidos na baía de Port Oriel, Clogherhead, Drogheda, County Louth, Irlanda. Trata-se de uma mistura concentrada de macro e microminerais sob forma líquida ligeiramente viscosa (por vezes ligeiramente amarelada, consoante a época do ano da colheita). São isentos de aditivos. São oleosos ao tato, possuindo igualmente textura oleosa, muito embora sejam isentos de óleos. A viscosidade dos minerais marinhos varia entre 4,00 – 5,15 mPa.s à temperatura de 25 graus e velocidade de rotação de 50 rpm (+ - 10 %). A sua forma líquida concentrada permite a sua dissolução na maioria das bebidas, sumos ou água, à razão de 100-1 e 1 000-1, consoante a necessidade.

Dada a sua forma líquida, os minerais e microelementos apresentam-se em estado ionizado elementar (antes de ligados com sulfato, citrato, óxido, etc.). O sistema utilizado permite que Oriel recolha água do oceano para colheita e concentração destes minerais.

Quando tomados em estado concentrado, estes minerais possuem sabor altamente salgado, mas quando diluídos em água, sumo ou outras bebidas, na proporção correta, os minerais dissipam-se sem deixar praticamente sabor remanescente. O produto «Oriel Sea Minerals» constitui um excelente complemento alimentar, proporcionando o equilíbrio e relação perfeitos de minerais para o organismo através da água ou de um líquido, tornando assim a absorção e benefício nutricional mais eficazes.

Certificado de análise do produto «Oriel Sea Minerals». O quadro infra apresenta os dados com uma tolerância de +/- 10 %.

Análise «Oriel Sea Minerals» Testes: ICP MS «Oriel Sea Minerals» ml/l H2O Água Inferior a 58 % em peso Mg Magnésio Inferior a 60 ml/l Na Sódio Inferior a 23 ml/l K Potássio Inferior a 20 ml/l B Boro Inferior a 200 ml/l Ca Cálcio Inferior a 70 ml/l Ni Níquel Inferior a 2,31 ml/l Cu Cobre Inferior a 1,45 ml/l Sr Estrôncio Inferior a 1,21 ml/l Mo Molibdénio Inferior a 0,5 ml/l Fe Ferro Inferior a 0,5 ml/l Zn Zinco Inferior a 0,5 ml/l Al Alumínio Inferior a 0,5 ml/l Mn Manganês Inferior a 0,23 ml/l Cd Cádmio Vestígios Cr Crómio Vestígios Se Selénio Vestígios Pb Chumbo Vestígios Co Cobalto Vestígios Tl Tálio Vestígios Be Berílio Vestígios

3.3. Alimentos para animais (unicamente para os produtos de origem animal) e matérias-primas (unicamente para os produtos transformados)

Minerais marinhos colhidos naturalmente no mar da Irlanda.

3.4. Fases específicas da produção que devem ter lugar na área geográfica identificada

Fases de produção e transformação:

Todas as fases, desde a colheita à evaporação, separação e cristalização, decorrem na área identificada, em condições controladas e vigiadas, para garantir a coerência do produto final. Estas fases incluem:

— Bombagem e filtração da água do mar através de um sistema de filtros;

— Remoção da maioria do sal marinho por concentração de salmoura em sistema pressurizado fechado.

— Concentração de minerais marinhos em sistema de alta pressão.

— Colheita de minerais marinhos concentrados.

3.5. Regras específicas relativas à fatiagem, ralagem, acondicionamento, etc., do produto a que o nome registado se refere

—

3.6. Regras específicas relativas à rotulagem do produto a que o nome registado se refere

—

4. Delimitação concisa da área geográfica

Port Oriel, Clogherhead, está situado a noroeste da ponta de Clogher Head, que constitui uma saliência entre estreitos de águas profundas. A área identificada estende-se desde a ponta mais meridional de Clogher Head, nas seguintes coordenadas: Latitude = 53,79497 (Norte), Longitude = -6,21778 (Oeste), Latitude = 53°47′42″ (Norte), Longitude = 6°13′04″ (Oeste) a norte da ponta de Dunany Point: Latitude = 53,86144 (Norte), Longitude = -6,23838 (Oeste), Latitude = 53°51′41″ (Norte), Longitude = 6°14′18″ (Oeste). A uma distância de 5 milhas náuticas encontram-se as zonas 2013 de criação de moluscos bivalves vivos da baía de Dundalk, na zona de código LH-DB-DB, de acordo com autorização emitida pela Sea Fisheries Protection Authority.

5. Relação com a área geográfica

O teor de minerais, equilíbrio, sabor e aspeto dos minerais marinhos são característicos da sua origem. Tal como a vinha é influenciada pelo solo e o clima, assim também o produto «Oriel Sea Minerals» é influenciado pelas correntes profundas, a limpeza, o teor de minerais e a pureza da água nesta localização e pelo processo utilizado para obter, preservar e refinar estas características.

A colheita de sais marinhos nesta região data de há muitos séculos. A título de exemplo, cita-se a publicação County Louth Archaelogical & Historical Journal. «Em 28 de janeiro de 1667 o visconde de Dungannon alugou uma parcela de terra devoluta na proximidade de Carlingforde ao coronel Cooke of Chiswick, Middlesex, para construção de uma fábrica de sal». Há centenas de anos que Port Oriel é sinónimo de águas de pesca abundante, onde a população local pesca peixe de profundidade diretamente a partir das rochas e do porto. O sal é um ingrediente vital para a conservação do peixe chegado ao porto para consumo, armazenamento e subsequente transporte para o mercado. (Em mapa de 1797, a referência pt mp 16 pm, perto de Newry Street, incluía uma fábrica de sal, com dados locais documentados em que se incluíam igualmente pormenores das «portas» do sal.)

A corrente do Golfo passa na costa oeste da Irlanda e quando encontra as águas mais frias do mar da Noruega, envolve a costa norte e nordeste antes do seu destino final, cinco milhas além da baía, em Port Oriel. Neste ponto, a corrente termina, ao encontrar o volume maciço do rio Boyne (segundo maior rio da Irlanda).

Port Oriel está situado a noroeste da ponta de Clogher Head, que constitui uma saliência em estreitos de águas profundas. As análises revelam que a salinidade destas águas só é comparável à que normalmente se encontra apenas no mar alto. Esta elevada salinidade costuma ser relacionada com as correntes marinhas da corrente do Golfo, excecionalmente profundas nesta área. As análises das águas em Port Oriel revelam regulamente uma densidade de 3,5 % – 3,6 %, característica de águas profundas.

Há muitos anos que as águas de Port Oriel são consistentemente classificadas com o grau «A» de qualidade (International Shellfish Quality), as mais puras do mar, pelo Marine Institute of Ireland. A apanha de mexilhão, ameijoa, sapateira, lagosta e navalha constitui uma atividade vibrante na baía de Port Oriel e arredores e esta vitalidade de marisco contribui também para a qualidade e o teor mineral elevados da água. A região insere-se nas zonas de produção da baía de Dundalk, homologadas em 2014 para criação de moluscos bivalves vivos (código de zona LH-DB-DB) pela Sea Fisheries Protection Authority for Clams and Razor Fish.

As qualidades do produto «Oriel Sea Minerals» estão diretamente ligadas às correntes invulgares de mar alto desta localização geográfica, ao elevado teor de minerais inabitual em águas pouco profundas e às correntes do Golfo e aos movimentos de maré em torno da costa norte da Irlanda e na baía de Dundalk e, consequentemente, na baía de Port Oriel. Estas águas de alta qualidade e elevado teor de minerais são colhidas e refinadas por um processo que as mantém isoladas do ar, da terra e do contacto humano, até emergirem num composto concentrado rico em minerais.

Síntese:

Os minerais marinhos obtidos são característicos das suas origens, evidenciando uma ligação direta com a salinidade, a qualidade e a densidade dos minerais presentes na água da região. Tudo isto se reflete no teor de minerais, equilíbrio, qualidade e pureza do produto «Oriel Sea Minerals».

Referência à publicação do caderno de especificações

(Artigo 6.o, n.o 1, segundo parágrafo, do presente regulamento).

http://www.agriculture.gov.ie/gi/pdopgitsg-protectedfoodnames/products/

(1) JO L 343 de 14.12.2012, p. 1.