Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2020/C 224/08)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 (1).

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«ROSSO DI MONTEPULCIANO»

Número de referência: PDO-IT-A1458-AM02

Data da comunicação: 21.4.2020

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. «Rosso di montepulciano» — rotulagem

Prevê-se a introdução da obrigação de incluir no rótulo o termo geográfico mais abrangente «Toscana», para além da denominação de origem protegida «Rosso di Montepulciano».

Esta alteração permite fornecer informações precisas sobre a origem geográfica dos vinhos.

A alteração diz respeito à secção 9 do documento único e ao artigo 7.o do caderno de especificações.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome do produto

«Rosso di Montepulciano»

2. Tipo de indicação geográfica

DOP — Denominação de Origem Protegida

3. Categoria de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

«Rosso di Montepulciano»

Cor: vermelho rubi

Aroma: intensamente vinoso

Sabor: seco, persistente, ligeiramente tânico

Título alcoométrico total mínimo (% vol.): 11,50

Extrato não redutor mínimo (g/l): 21,00.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da União Europeia.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.): Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.): Acidez total mínima: 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro): 20 Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro):

5. Práticas vitivinícolas

a) Práticas enológicas específicas

«Rosso di Montepulciano»

Prática enológica específica

O vinho que beneficia da denominação de origem controlada «Rosso di Montepulciano» não pode ser comercializado antes de 1 de março do ano seguinte ao da produção das uvas.

b) Rendimentos máximos

«Rosso di Montepulciano»

10 000 quilogramas de uvas por hectare

«Rosso di Montepulciano»

70 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

A área de produção das uvas situa-se no território administrativo do município de Montepulciano, na província de Siena, na região da Toscânia.

Exclui-se a zona de planície de Valdichiana.

7. Principais castas

Sangiovese (N) — sangioveto

8. Descrição da(s) relação(ões)

«Rosso di Montepulciano»

A área de produção é, em grande medida, constituída por areias do Pliocénico. A nível meteorológico, caracteriza-se por um clima mediterrânico que favorece as alterações qualitativas aromáticas e fenólicas das uvas. A casta cultivada nas vinhas é a Sangiovese, em especial o biótipo local «Prugnolo gentile», sendo conduzida com recurso ao tradicional sistema de espaldeira. A história secular do vinho de Montepulciano, que tem início na época etrusca e se prolonga até aos nossos dias, está na base de fatores humanos — experiência e competências de cultivo —, que, ao longo do tempo, em interação com o ambiente, permitiram identificar, desenvolver e selecionar as melhores práticas de produção de vinhos de qualidade.

9. Outras condições essenciais (embalagem, rotulagem, outros requisitos)

«Rosso di Montepulciano» — Rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação da União

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Prevê-se a introdução da obrigação de incluir no rótulo o termo geográfico mais abrangente «Toscana», para além da denominação de origem protegida «Rosso di Montepulciano», a fim de informar os consumidores sobre a origem geográfica exata dos vinhos.

HIPERLIGAÇÃO PARA O CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/15315

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.