Publicação de um documento único alterado na sequência da aprovação de uma alteração menor nos termos do artigo 53.o, n.o 2, segundo parágrafo, do Regulamento (UE) n.o 1151/2012

(2022/C 203/06)

A Comissão Europeia aprovou esta alteração menor nos termos do artigo 6.o, n.o 2, terceiro parágrafo, do Regulamento Delegado (UE) n.o 664/2014 da Comissão (1)

O pedido de aprovação desta alteração menor pode ser consultado na base de dados eAmbrosia da Comissão.

DOCUMENTO ÚNICO

«Patatas de Prades» / «Patates de Prades»

N.o UE: PGI-ES-0232-AM01 - 11.5.2021

DOP ( ) IGP (X)

1. Nome(s) [da DOP ou IGP]

«Patatas de Prades» / «Patates de Prades»

2. Estado-Membro ou País Terceiro

Espanha

3. Descrição do produto agrícola ou género alimentício

3.1. Tipo de produto [enumerado no anexo XI]

Classe 1.6. Frutas, produtos hortícolas e cereais não transformados ou transformados

3.2. Descrição do produto correspondente ao nome indicado no ponto 1

O produto a proteger é definido como tubérculos da espécie Solanum tuberosum L, do cultivar «Kennebec», destinados ao consumo humano, de calibre compreendido entre 40 e 80 mm, que em casos excecionais pode atingir 100 mm.

Estas batatas apresentam uma pele muito lisa, dura e consistente. A polpa é esbranquiçada, de textura consistente e farinhosa, sabor doce e persistente e odor que lembra o da castanha.

3.3. Alimentos para animais (unicamente para os produtos de origem animal) e matérias-primas (unicamente para os produtos transformados)

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3.4. Fases específicas da produção que devem ter lugar na área geográfica delimitada

Todas as fases de produção, desde o cultivo (que começa com a obtenção das sementes) até à preparação e acondicionamento, ocorrem na área geográfica delimitada.

Início da cultura:

o processo começa com a obtenção de uma semente da variedade «Kennebec». Esta variedade é pouco produtiva, mas de grande qualidade.

É no mês de abril que começa a sementeira, que é efetuada distribuindo a semente em regos. Estes são recobertos posteriormente com uma lavoura, formando o camalhão onde se desenvolverá a planta.

Colheita:

efetuada manualmente, só tem lugar em finais de agosto ou setembro, uma vez que a planta morre naturalmente em agosto. A colheita é feita com o maior cuidado e tem início duas semanas após a morte natural da planta. Tal permite a maturação adequada da pele, mantendo a sua qualidade e conferindo uma maior proteção contra possíveis impactos durante o acondicionamento. Além disso, melhora a capacidade de conservação natural do produto.

3.5. Regras específicas relativas à fatiagem, ralagem, acondicionamento, etc., do produto a que o nome registado se refere

As batatas abrangidas pela IGP são comercializadas em sacos de papel com uma capacidade de 1 a 5 kg.

3.6. Regras específicas relativas à rotulagem do produto a que o nome registado se refere

Quando comercializadas, as batatas protegidas devem obrigatoriamente ostentar, de forma clara, um rótulo com o nome da IGP e o seu logótipo próprio, bem como o logótipo IGP da UE. Além disso, a sua embalagem deve ostentar uma numeração aprovada pelo Conselho Regulador da IGP.

4. Delimitação concisa da área geográfica

A zona de produção das batatas protegidas pela IGP «Patatas de Prades» é constituída pelas terras situadas nos municípios de Prades, Capafonts, La Febró e Arbolí, todos eles pertencentes à Comarca de Baix Camp, na província de Tarragona, Comunidade Autónoma da Catalunha.

A área de acondicionamento e de empacotamento coincide com a área de produção.

5. Relação com a área geográfica

Histórica

Existe uma grande tradição de cultura da batata na zona protegida, tal como o expõe Emili Morera Llauradó na sua obra datada dos fins do século XIX, onde atribui a qualidade dos tubérculos às condições climáticas específicas e à altitude dos terrenos em que é praticada essa cultura.

José Ruy Fernández (1920), a propósito da Vila de Prades, escreve o seguinte: «A sua principal riqueza é a batata, que é a de melhor qualidade e, por conseguinte, a mais procurada, não só na Catalunha, mas também em toda a Espanha, por ser um alimento de excelência e ter um sabor delicioso e uma qualidade farinhosa, o que faz com que seja mais cara do que todos os seus congéneres em todos os mercados».

natural

A localização privilegiada das montanhas de Prades, com características geográficas próprias, tais como uma altitude de mil metros, solos muito férteis, arenosos e siliciosos, com um pH ligeiramente ácido, pouca chuva, temperaturas bastante baixas e ventos húmidos vindos do mar, tem uma influência favorável na qualidade destes tubérculos.

Todos estes fatores contribuem para que o ciclo vegetativo da planta seja mais longo. Só é possível uma colheita por ano, pelo que se obtém uma maior consistência do tubérculo e uma percentagem mais elevada de matéria seca.

As batatas cultivadas nesta zona têm uma pele muito lisa, sem malformações, o que permite diferenciar claramente as batatas de Prades das de outras zonas onde é cultivada a mesma variedade.

Os tubérculos são conservados de forma natural nos armazéns autorizados, sem utilização de antigerminantes nem de outros produtos que alterem o processo de conservação natural da batata.

Portanto, de tudo o que antecede deduz-se que as condições orográficas (concretamente a altitude), pedológicas (fator importante neste tipo de cultura) e climáticas desta zona, conjugadas com a prática tradicional desta cultura e com a experiência dos agricultores, levam a que as «Patatas de Prades» apresentem as características de um tubérculo de qualidade superior.

Referência à publicação do caderno de especificações

(artigo 6.o, n.o 1, segundo parágrafo, do presente regulamento)

O caderno de especificações atualizado pode ser consultado em http://agricultura.gencat.cat/web/.content/al_alimentacio/al02_qualitat_alimentaria/normativa-dop-igp/plecs-tramit/pliego-condiciones-patates-de-prades-modificacion-menor-es.pdf enquanto o processo de alteração está em curso

e será publicado no sítio Web

http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/segells-qualitat-diferenciada/distintius-origen/dop-igp/normativa-dop-igp/plecs-condicions/ após a sua aprovação.

(1) JO L 179 de 19.6.2014, p. 17.