COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS 
Bruxelas, 27.07.1998 
COM(1998) 434 final 
Relatório sobre a situação do sector da carne de suíno 
na União Europeia, na perspectiva de uma eventual alteração 
das respectivas medidas estruturais de apoio sectorial 
(apresentado pela Comissão) 

Relatório sobre a situação do sector da carne de suíno na União 
Europeia, na perspectiva de uma eventual alteração das respectivas 
medidas estruturais de apoio sectorial 
r 
índice página 
Resumo 3 
1. Introdução 5 
2. Exploração de suínos na Comunidade: situação actual 5 
2.1. O mercado da carne de suíno 5 
2.1.1. Produção 5 
2.1.2. Preços 5 
2.1.3. Comércio intracomunitário 7 
2.1.4. Comércio externo 7 
2.1.5. Consumo 8 
2.1.6. Regimes de importação 8 
2.1.7. Regimes de exportação e OMC 9 
2.1.8. Medidas de apoio no âmbito da organização do mercado 10 
2.1.9. Medidas especiais de apoio do mercado na sequência de epizootias 11 
2.2. Orçamento 12 
2.3. Balanço da came de suíno: perspectivas a longo prazo 12 
3. Aspectos estruturais, ambientais e de sanidade animal 14 
3.1. Evolução do efectivo de suínos , 14 
3.1.1. Evolução ao nível dos Estados-membros 14 
3.1.2. Evolução a nível regional 14 
3.2. Estrutura das explorações suinícolas 17 
3.2.1. Estrutura ao nível dos Estados-membros 18 
3.2.2. Estrutura a nível regional 19 
3.3. Aspectos ambientais 20 
3.4. Aspectos de sanidade animal 22 
3.4.1. Controlo de epizootias Í2 
3.4.2. Problemas de sanidade animal em áreas densamente povoadas 24 
3.4.3. Medidas susceptíveis de melhorar o controlo das doenças 25 
3.4.4. Despesa relativas ao controlo das doenças dos animais 26 
3.5. Bem-estar animal 27 
4. Medidas estruturais de apoio 29 
4.1. Ajudas aos investimentos das explorações 29 
4.2. Ajudas aos investimentos nas explorações suinícolas 29 
4.3. Ajudas transitórias às explorações suinícolas 30 
4.4. Alargamento do apoio nos termos do Regulamento 950/97 30 
4.4.1. Eligibilidade das regiões 31 
4.4.2. Eligibilidade das explorações 32 
5. Conclusão 34 
5.1. Mercado 34 
5.2. Estruturas 34 
Anexo I: 1. Evolução do efectivo de suínos ao nível dos Estados-membros 
2. Derrogação da cláusula forragens de 35% na Alemanha (Brandenburg) 
Anexo II: Quadros 1-14 
Resumo 
Este relatório apresenta uma visão global da evolução recente, da situação actual e das 
perspectivas do sector suinícola na Comunidade, em especial no que se refere à situação 
do mercado e às estruturas de produção regionais. Examina, além disso, as possibilidades 
de apoiar investimentos que aumentem as capacidades de produção individuais, no âmbito 
do Regulamento (CE) n° 950/97 (anterior Regulamento (CEE) n° 2328/91), como foi 
solicitado por diversos Estados-membros. 
Situação do sector 
Os mercados da carne de suíno da UE mostraram nos últimos anos um crescimento 
contínuo da produção interna (cerca de 16 milhões de toneladas em 1995), uma tendência 
para o aumento do consumo (1995: 40,6 kg. per capita), o aumento das exportações 
desde 1993 (730 000 - 970 000 toneladas por ano) e um baixo nível de importações (50 a 
60 000 toneladas). Não se prevê qualquer alteração fundamental destas tendências no 
futuro. Os preços, no entanto, foram fortemente influenciados nos últimos anos por 
factores de carácter excepcional: a BSE e as suas repercussões no mercado da carne de 
bovino, assim como surtos de peste suína clássica em diversos Estados-membros 
contribuíram em 1996 e no primeiro semestre de 1997 para um aumento espectacular dos 
preços. Em 1998, os preços da carne de suíno situar-se-ão a níveis substancialmente mais 
baixos devido a uma expansão da produção que atingirá 16.7 milhões de toneladas. 
A regulamentação do mercado para a carne de suíno na UE é - quando comparada com 
a de outros sectores - bastante liberal. Por um lado, diversas disposições relativas ao 
comércio externo estabelecem limites, tais como contingentes pautais (no âmbito dos 
acordos de associação e da OMC) e exportações subsidiadas limitadas (no âmbito da 
OMC). Por outro lado, a organização comum de mercado prevê apenas medidas de apoio 
muito limitadas. As despesas do FEOGA concentram-se largamente nos reembolsos à 
exportação. Medidas excepcionais de apoio ao mercado, na sequência de epizootias, 
podem causar, no entanto, despesas ad hoc consideráveis. 
Nos últimos anos a produção continuou a concentrar-se, mesmo nas regiões já com 
elevadas densidades de carga animal e na proximidade dos principais mercados. No plano 
nacional a Irlanda, a França e a Dinamarca evidenciaram o crescimento mais intenso. 
A diferença entre os Estados-membros quanto à estrutura das explorações suinícolas 
persiste: o grupo do topo, ou seja, a Bélgica, a Dinamarca, a Irlanda, os Países Baixos e o 
Reino Unido, apresentam em média de mais de 500 suínos/exploração agrícola, enquanto 
que os prinicipais fornecedores da Comunidade - a Alemanha e Espanha - apresentam 
globalmente uma estrutura baseada fundamentalmente em explorações agrícolas 
familiares. Existem também grandes diferenças regionais no interior de cada Estado-
membro. 
A concentração crescente da actividade suinícola levou, em áreas de alta densidade de 
carga animal, a pressões sobre o ambiente, particularmente no que toca ao equilíbrio do 
azoto e à eutrofização, à poluição atmosférica e à poluição das águas subterrâneas e 
superficiais. A sanidade animal pode, igualmente, sofrer em resultado dessa 
concentração: é muito difícil, por exemplo, exercer um controlo eficaz das doenças nessas 
regiões. Em certa medida, a não internalização dos custos ambientais das unidades de 
produção é um dos factores que aumentam a competitividade do sector. Estas tendências 
devem ser acompanhadas com o muito cuidado. A Comunidade, em diversas fases, tomou 
iniciativas para contrariar estas tendências negativas. 
Regimes de ajuda aos investimentos nas explorações suinícolas: também para aumentar 
capacidades individuais? 
As ajudas aos investimentos nas das explorações sào actualmente concedidas sobretudo 
nos termos do Regulamento (CE) n° 950/97, que substituiu o antigo Regulamento 
(CEE) n° 2328/91. Estas ajudas fazem parte do objectivo 5a e são, portanto, aplicáveis em 
toda a UE. Os investimentos elegíveis incluem, por exemplo, a protecção ambiental e o 
melhoramento dos padrões de higiene Desde 1991 que os apoios ao aumento da 
capacidade de produção de suínos foram excluídos. Existem, no entanto, algumas 
derrogações transitórias. 
Qualquer modificação desse regime de ajudas destinada a aumentar as capacidades 
deverá ser objecto de certas restrições: 
• O apoio deve limitar-se a áreas específicas, susceptíveis de provar a existência de uma 
necessidade real de melhoramento das estruturas de produção e também por razões 
ligadas a aspectos ambientais, de higiene e de bem estar animal. 
• A aplicação do regime de ajudas e o aumento da capacidade de produção nas explorações 
agrícolas individuais não deverá provocar aumento da produção total de suínos na região. 
• A situação ambiental e de sanidade animal da região em causa deve ser cuidadosamente 
examinada, devendo qualquer ajuda potencial limitar-se à resolução daqueles problemas. O 
estabelecimento de uma superfície mínima por animal deverá constituir uma condição 
essencial para a concessão da ajuda. 
Persistem, no entanto, dúvidas importantes quanto a certos riscos inerentes a um 
ajustamento desse tipo: 
• distorção do equilíbrio sensível dos mercados da carne de suíno; 
• estabelecimento, gestão e controlo dos limites máximos de capacidade regional; 
• distorção das condições de concorrência, se o acesso for limitado a uma base regional, 
por exemplo; 
• problemas de poluição adicionais; 
• aumento das dificuldades de controlo das doenças; 
• outros factores relevantes para a tomada de decisão relativa a investimentos em 
capacidade suinícolas nas explorações agrícolas (organização da cadeia de produção, 
condições de transformação e de comercialização, etc.) não estão abrangidos. 
Na perspectiva da "Agenda 2000" a Comissão propõe um quadro legal revisto para as 
medidas de desenvolvimento rural, o qual permitirá a integração das medidas existentes de 
ajuda ao investimento com outras medidas, nomeadamente as destinadas à 
comercialização e à transformação, à protecção do ambiente, higiene, bem estar animal 
etc. Desta forma será possível o estabelecimento de programas mais flexíveis, 
vocacionados para necessidades particulares de cada sector ou região. 
1. INTOODUÇÃO 
As regras para a concessão de ajudas às explorações suinícolas foram ajustadas em 1994, 
quando da alteração do Regulamento (CEE) no 2328/91. Em resposta a novos pedidos 
de alteração, a Comissão Europeia decidiu apresentar um relatório sobre o mercado da 
carne de suíno e sobre as acções que devem ser tomadas e, se for caso disso, as 
possibilidades de apoiar aumentos de capacidades individuais de produção de carne de 
suíno, sem aumentar a produção na região respectiva. 
O presente relatório analisa a produção de carne de suíno na Comunidade numa 
perspectiva do mercado e ainda numa perspectiva das estruturas de produção nacionais e 
regionais. Esta dupla abordagem permite à Comissão avaliar os efeitos de uma eventual 
alteração das medidas existentes de apoio estrutural para o sector da carne de suíno. O 
relatório concentra-se no impacto que tal alteração pode ter no mercado, nas estruturas, 
na situação veterinária e rio ambiente, procurando-se, ao mesmo tempo, encontrar 
formas para controlar esse impacto1. 
2. EXPLORAÇÃO DE SUÍNOS NA COMUNIDADE: SITUAÇÃO 
ACTUAL 
2.1. O mercado da carne de suíno 
2.1.1. Produção 
Em 1996 a produção bruta de carne de suíno nos 15 Estados-membros da União 
Europeia totalizou 16,3 milhões de toneladas. A Alemanha continuou a ser o maior 
produtor, com 3,6 milhões de toneladas, seguida pela Espanha com 2,3 milhões de 
toneladas, pela França (2,2 milhões de toneladas) e pelos Países Baixos (1,6 milhões de 
toneladas). A produção de carne de suíno da UE, em 1996, aumentou 2,2% 
relativamente a 1995. 
2.1.2. Preços 
O ano de 1993 e o primeiro semestre de 1994 constituíram um período longo de baixa 
económica para os produtores, com uma perda nítida de rentabilidade. O preço médio 
nesse período foi de 127 ECU/l OOkg (classe U). No entanto, em 1995, o nível dos 
preços aumentou de forma marcada, atingindo 140,3 ECU/l OOkg, isto é, um aumento de 
10,7%, que constituiu uma rentabilidade satisfatória. 
É de assinalar que, desde 1 de Julho de 1995, o preço de mercado comunitário das 
carcaças de suíno na UE, fixado semanalmente, se referiu à classe E da Tabela 
Comunitária de classificação das carcaças de suíno (mais de 55% de carne magra), em 
vez de à classe U (entre 50% e 55% de carne magra). A classe E é mais representativa 
do efectivo suíno da UE, na medida em que inclui mais de 50% dos suínos abatidos. Esta 
ï Em termos de metodologia, merece destaque referir as dificuldades resultantes das diferenças entre os dados 
fornecidos pelo EUROSTAT e os apresentados pelas autoridades nacionais. Não foi possível, por 
conseguinte, fazer comparações directas entre as estatísticas a nível nacional c regional, ou fazê-lo para os 
valores relativos aos efectivos totais c às estruturas das explorações suinícolas. Quanto aos valores regionais 
dispõe-se de pouca informação abaixo do nível NUTS II (NUTS = Nomenclatura dits Unidades Territoriais 
para a Estatística, acrónimo formado a partir do francês Nomenclature des unités territoriales statistiques). 
5 
mudança de classe implicou, automaticamente, o aumento do preço médio em cerca de 
7%, dado a classe E ter preços mais elevados. 
Em 1996 houve um aumento substancial dos preços, tendo o nível médio da UE 
aumentado de 143 ECU/100 kg em Janeiro para 183 ECU/100 kg em Julho, 
determinando uma média anual de 162 ECU/100 kg. Esse aumento, especialmente 
acentuado a partir do segundo trimestre de 1996, deve-se a três razões: a oferta reduzida 
de suínos para engorda, o aumento das exportações de carne de suíno da Dinamarca 
para o Japão e o "efeito BSE", que provocou o aumento da procura de carne de suíno 
por parte dos consumidores, em deterimento da de bovino. 
Evolução do preço médio comunitário das carcaças de suíno 
Preço 
( Ecu/100 kg) 
210 T 
200 + 
190 + 
130 + 
120 I i i ) t > i i i i i t t i t i i i i i i i i i t i t i i t i i i t i t ) t t t t i t i i i t i t -i t t i 
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 
Semana 
1995 (Classe U) _*- 1995 (Classe E) -o-1996 -*-1997 
Após o Inverno de 1996/97, em que se registaram níveis de preços perfeitamente 
normais, os preços de mercado subiram outra vez fortemente a partir de Março, 
atingindo o "record" de 207 ECU/100 kg, em Maio. Desde aí baixaram rapidamente e, 
em meados de Novembro de 1997, situavam-se em 154 ECU/100 kg. 
O aumento espectacular dos preços de mercado entre Março e Maio de 1997 resultou 
fundamentalmente da redução substancial da oferta, decorrente das medidas especiais de 
apoio ao mercado da carne de suíno nos Países Baixos, na Alemanha, na Bélgica e em 
Espanha, devidas à peste suína clássica. Na sequência dessas medidas especiais, entre 
Fevereiro de 1997 e Maio de 1998, 8,9 milhões de suínos de engorda e de leitões 
provenientes das áreas sujeitas às restrições veterinárias e comerciais foram entregues às 
autoridades competentes, e transformados em produtos para fins diferentes do consumo 
6 
humano. O mercado comunitário de carne de suíno começou recentemente a sofrer os 
efeitos de superprodução e, por isso, a registar baixos níveis de preços. Os níveis de 
preços excepcionalmente altos que se registaram em 1996 e 1997 encorajaram os 
produtores a aumentar ainda mais a sua produção, embora devessem saber - pela 
evolução histórica dos ciclos de produção - que após um período de alta de preços 
seguir-se-à inevitavelmente um pertíodo de baixa de preços. Espera-se que a produção 
em 1998 aumente 3.2% (+520 000 toneladas) atingindo um total de 16.7 milhões de 
toneladas. Prevê-se ainda que os preços da carne baixem cerca de 20% em relação a 
1997, atingindo 130 ECU/100 kg. 
2.1.3. Comércio intracomunitário 
Para uma melhor compreensão do comércio entre os Estados-membros é necessário ter­
se em conta a taxa de auto-suficiência. Desde 1993 que esta taxa ronda 106% para o 
conjunto da UE. Obviamente que existem diferenças enormes entre os diversos Estados-
membros. Assim, na Dinamarca, onde a produção suinícola tem um papel primordial na 
economia, esta taxa foi de cerca de 453% em 1995. Situação análoga verifica-se nos 
Países Baixos, onde a taxa é de 264% e na Bélgica (209%). No extremo oposto da 
escala, em contraste com esses países exportadores, encontram-se a Grécia (55%), a 
Itália (67%), a Alemanha (76%) e o Reino Unido (74%). Cerca de 3,8 milhões de 
toneladas de carne de suíno atravessaram as fronteiras da UE em 1995. Sem entrar numa 
descrição pormenorizada desse comércio, a situação pode resumir-se numa frase: os 
pequenos países com produção excedentária, como a Dinamarca, os Países Baixos e a 
Bélgica, exportam para os grandes países deficitários, .como a Alemanha, a Itália e o 
Reino Unido. O comércio intracomunitário refere-se a animais vivos (leitões e suínos 
para engorda), a carcaças e, principalmente, aos cortes principais, enquanto o comércio 
de produtos transformados continua a processar-se no âmbito nacional ou regional. No 
que respeita aos animais vivos 3,8 milhões de leitões e 4,0 milhões de suínos para 
engorda foram exportados no interior da UE em 1995. 
2.1.4. Comércio externo 
A UE é o maior exportador mundial de produtos de carne de suíno (carne, preparações, 
miudezas, toucinho, gordura, etc.) num total de cerca de: 
973 705 toneladas em 1994 
872 410 toneladas em 1995 
940 509 toneladas em 1996. 
Em 1996 os principais países exportadores da UE foram a Dinamarca, com 396 484 
toneladas, a França com 121 510 toneladas e os Países Baixos com 119 074 toneladas2. 
Os principais importadores de carne de suíno da UE foram os países da Europa do Leste 
(365 853 toneladas, ou 39%), o Japão (188 903 toneladas, ou 20%) e os EUA (63 247 
toneladas, ou 7%). 
Em 1996 as exportações totalizaram 940 509 toneladas, mais 8% do que em 1995. 
Deve-se referir que 56% dessa quantidade foram exportados sem restituições à 
exportação. Em 1993 as exportações sem restituições constituíram apenas 15% da 
quantidade total. 
Cf. Quadro 2 do anexo. 
Relativamente às importações, desde há vários anos que a UE negoceia acordos de 
associação com vários países (cf. ponto 2.1.6.), que permitem à UE importar carne de 
suíno com direitos aduaneiros preferenciais. Contudo, essas importações representam 
apenas 30% da quantidade total importada em cada ano. Os restantes 70%, constituídos 
por miudezas e gordura, não estão abrangidos por acordos. A UE importou no total 62 
966 toneladas em 1996 (mais 36,5% do que em 1995). O maior importador foi a 
Alemanha, seguida pela Itália3. O principal exportador para a UE foi a Hungria (43 996 
toneladas), seguida pelos Estados Unidos (6 649 toneladas - sobretudo miudezas e 
gordura) e a Polónia (2217 toneladas). 
2.1.5. Consumo 
Paralelamente à produção o consumo desenvolveu-se favoravelmente na UE no passado. 
Em 1995 o consumo dos 15 Estados-membros atingiu 40,7 kg/per capita. Esse valor 
varia muito, no entanto, de Estado-membro para Estado-membro. No Norte da Europa 
o consumo atingiu praticamente o ponto de saturação, com um consumo anual num 
nível bastante elevado: 55,0 kg/per capita na Alemanha e 64,3 kg na Dinamarca^Por 
outro lado, é principalmente nos Estados-membros do Sul que se pode esperar um 
aumento da procura, devido aos níveis de consumo muito mais baixos e ao aumento 
marcado do consumo nos últimos anos. Assim, por exemplo, entre 1986 e 1994, o 
consumo em Espanha passou de 37,8 Kg para 55,3 kg (+46%), na Itália de 28 Kg para 
33 kg (+18%) e em Portugal de 23 Kg para 34,7 kg (+51%); pelo contrário, registou-se 
uma baixa na Alemanha e no Reino Unido, enquanto que nos outros Estados-membros 
permaneceu mais ou menos estável. 
Em 1996, o consumo de carne de porco beneficiou, em certa medida, da relutância dos 
consumidores relativamente à carne bovina, na sequência das discussões sobre a BSE. 
Comparativamente com 1995, o consumo per capita de carne de porco aumentou 2.3%, 
atingindo 41,7 kg per capita. Situação análoga foi verificada no consumo de carne de 
aves de capoeira que, durante o mesmo período, aumentou também 6.2%, atingindo 
21,5 kg per capita. Espera-se, em 1997, um ligeiro decréscimo do consumo de carne de 
porco (41,5kg per capita) refectindo, entre outros factores, a redução de oferta de carne 
de porco devida à peste suína clássica e a uma certa retoma do consumo de carne 
bovina. 
Deve-se, no entanto, referir que estes valores relativos ao consumo per capita são o 
resultado de cálculos feitos no quadro do estabelecimento do balanço de 
aprovisionamento e têm, portanto, um carácter relativamente teórico. Os dados dizem 
respeito, na realidade, ao consumo da carcaça inteira e incluem, assim, também as partes 
da carcaça que não chegam à mesa do consumidor final. Para se determinar a quantidade 
de carne efectivamente consumida, os valores supracitados devem ser reduzidos em 25% 
a 30%. 
2.1.6. Regimes de importação 
a) Acordos de associação 
Desde Março de 1992 a UE estabeleceu acordos de associação para a importação de 
carne proveniente da Polónia, da Hungria e das Repúblicas Checa e Eslovaca. Existe 
Cf. Quadro 3 do anexo. 
igualmente um acordo entre a UE e os países ACP. Em 1994 a Bulgária e a Roménia 
juntaram-se à lista dos países beneficiários, seguindo-se-lhes, em 1996, os países bálticos 
e em 1997 a Eslovénia.. No total esses acordos autorizam a UE a importar, com direitos 
aduaneiros fortemente reduzidos4, 96 936 toneladas durante o período compreendido 
entre 1 de Janeiro de 1997 e 31 de Dezembro de 1997. 
Deve-se sublinhar, no entanto, que nem os países da Europa Central, nem os países ACP 
se encontram, actualmente, na posição de beneficiar plenamente dos contingentes, quer 
porque não dispõem de quantidades de carne de suíno suficientes para a exportação, 
quer porque o comércio foi perturbado por problemas de ordem sanitária e veterinária. 
Apenas a Hungria utiliza amplamente os contingentes disponíveis. Se se considerar o 
conjunto de todos os países da Europa Central, a percentagem de utilização dos 
contingentes disponíveis foi de apenas 25% na campanha de 1996/97, não tendo os 
países ACP exportado uma única tonelada desde a entrada em vigor do acordo 
celebrado com a UE. 
b) Importações no âmbito dos acordos da OMC 
Desde 1 de Julho de 1995 que os contingentes pautais abertos pela UE no âmbito dos 
acordos de acesso mínimo da OMC vieram acrescentar-se aos acordos referidos na 
alínea a)5. O primeiro contingente.OMC, de 7 000 toneladas de lombo e peito, com uma 
taxa nula de direito aduaneiro, foi aberto em Janeiro de 1994 no âmbito do painel soja. 
Para o primeiro ano do acordo OMC foi aberto, a partir de 1 de Julho de 1996, um 
contingente de 13 500 toneladas (incluindo as 7 000 toneladas do painel soja) para países 
terceiros. Essa quantidade cifra-se em 18 920 toneladas para ó período de 1 de Julho de 
1996 a 30 de Junho de 1997 e irá aumentar regularmente durante os próximos anos, até 
atingir, no ano 2000, um total de 75 600 toneladas. Os direitos aduaneiros aplicáveis a 
essas importações ficam reduzidos em cerca de 60% (a 1 de Julho de 1997). 
2.1.7. Regimes de exportação e a OMC 
As exportações para os países terceiros efectuam-se em parte beneficiando de 
restituições à exportação e em parte sem elas. No princípio dos anos 90 as exportações 
totais situaram-se entre 500 000 e 600 000 toneladas por ano, mas, a partir de 1993, as 
exportações aumentaram, tendo as quantidades anuais se situado entre 750 000 e 950 
000 toneladas. 
Devido aos acordos OMC, a margem de manobra em matéria de política de exportação 
está agora fortemente reduzida dado que a UE tem de respeitar limites máximos 
quantitativos e orçamentais. Com efeito, durante o primeiro ano dos acordos (1 de Julho 
de 1995 a 30 de Junho de 1996), a UE6 não pôde exportar mais de 541 800 toneladas 
beneficiando de restituições. Para o ano de 1996/97 a quantidade máxima totalizou 522 
100 toneladas e as despesas orçamentais restringiram-se a 269 milhões de ECU. 
Segundo os acordos, estes limites máximos devem reduzir-se gradualmente durante os 
seguintes quatro anos, até atingirem a quantidade de 443 500 toneladas, com um 
subsídio financeiro de 191 milhões de ECU em 2000. 
* Cf. Quadro 4 do anexo. 
5 
6 Cf. Quadro 4 do anexo. 
Os valores cilados correspondem à UE-15. As quantidades são expressas cm cquivalcntc-carcaças. 
Para se poderem respeitar os limites impostos pela OMC foi necessário exercer uma 
gestão cautelosa das restituições, simplificar a lista dos produtos elegíveis e introduzir 
um regime de certificados de exportação a partir de 1 de Julho de 1995. A experiência de 
cerca de 2 anos do novo regime de exportação permite verificar que a aplicação deste 
não levantou qualquer problema específico no sector da carne de suíno. No período de 1 
de Julho de 1995 a 30 de Junho de 1996 foram emitidos certificados de exportação para, 
aproximadamente, 380 000 toneladas de carne de suíno (ou seja, 70% da quantidade 
disponível). No período de 1 de Julho de 1996 a 30 de Junho de 1997 os certificados de 
exportação abrangeram um total de cerca de 300 000 toneladas de carne de suíno (ou 
seja, 57% da quantidade disponível). 
As quantidades exportadas beneficiando de restituições situam-se, assim, muito abaixo 
do limite quantitativo máximo previsto nos acordos OMC. Nesse contexto é de assinalar 
que as diversas reduções das restituições, aplicadas desde Fevereiro de 1996, se 
deveram, principalmente, a razões de gestão do mercado e não a razões de observância 
das obrigações quantitativas. A partir da primavera de 1988, as restituições à exportação 
têm sido fortemente usadas para apoiar o mercado comunitário de carne de suíno devido 
à forte quebra do nível de preços. 
2.1.8. Medidas de apoio no âmbito da organização de mercado 
O sector da carne de suíno é regulamentado por uma organização comum de mercados 
(OCM) que, ao contrário de outras organizações de mercado, se caracteriza por uma 
grande flexibilidade, com a possibilidade de um sistema de ajudas à armazenagem 
privada como único instrumento de apoio, mas sem preços de garantia neni prémios 
directos. O preço de mercado é determinado unicamente pela oferta e pela procura. Esta 
organização liberal confere, portanto, uma grande responsabilidade aos produtores, que 
decidem autonomamente o volume da produção e, em consequência, determinam o 
equilíbrio do mercado 
O Regulamento (CEE) n° 2759/75 do Conselho prevê a fixação de um preço de base 
cujo objectivo é o de indicar o preço de equilíbrio de mercado, sem promover a 
formação de excedentes estruturais. A única função concreta deste preço base é o de 
servir de referência ao estabelecimento de medidas de apoio ao armazenamento privado, 
quando necessário. Essas medidas podem ser introduzidas quando o preço médio de 
mercado for inferior a 103% do preço de base. 
Após duas reduções consecutivas, em 1994/95 e 1995/96, o nível do preço de base, foi 
fixado em 150,9 ECU/100 kg, o que representa uma estimativa razoável do ponto de 
equilíbrio entre a oferta e a procura. Decidiu-se, por esse motivo, mantê-lo ao mesmo 
nível na campanha de comercialização de 1997/98. 
Enquanto instrumento de gestão corrente, o apoio ao armazenamento privado permite à 
Comissão intervir rapidamente no mercado. O exemplo mais recente de utilização desta 
medida reporta-se ao período entre 27 de Novembro de 1995 e 16 de Fevereiro de 1996. 
Essa acção foi desencadeada na sequência da aplicação, pelo Japão, da cláusula de 
salvaguarda relativamente às suas importações de carne de suíno. A medida de apoio 
teve como objectivo proteger o mercado europeu contra uma baixa considerável dos 
preços de mercado, causada pelo não escoamento das quantidades normalmente 
destinadas ao mercado japonês e evitar, assim, o risco de uma desestabilização do 
mercado interno da came de suíno. No total foram armazenadas 48 000 toneladas de 
10 
carne de suíno pelos operadores da UE tendo sido plenamente atingido o objectivo desta 
medida. 
2.1.9. Medidas especiais de apoio do mercado na sequência de epizootias 
A União tem sido confrontada por diversas vezes com surtos de peste suína clássica. A 
situação veterinária e sanitária da produção suína mantém-se precária e inquietante 
devido às epidemias regulares de peste suína clássica (cf. também 3.4.). A Alemanha e a 
Bélgica registaram surtos de peste suína em 1993, 1994 e 1995. Na sequência das 
medidas adoptadas pelas autoridades veterinárias por força da Directiva 80/217/CEE do 
Conselho, que estabelece as medidas comunitárias de luta contra a peste suína clássica, a 
comercialização de suínos vivos, de carne de suíno fresca e de produtos à base de carne 
de suíno não tratados termicamente foi temporariamente proibida, ou gravemente 
perturbada nas áreas directamente afectadas pela doença. As restrições à livre circulação 
das mercadorias resultantes da aplicação das medidas veterinárias ameaçavam perturbar 
gravemente o mercado da carne de suíno nos Estados-membros em causa. A Comissão 
adoptou, por isso, em diversas ocasiões, ao abrigo do artigo 20° do Regulamento (CEE) 
n° 2759/75 do Conselho, medidas especiais de apoio ao mercado da came de suíno, na 
forma de compra de suínos pesados e de leitões, retirados do mercado e enviados, na 
maior parte dos casos, para os esquartejadouros. 
No âmbito das medidas adoptadas na Alemanha foram adquiridos, (desde o Verão de 
1993 e até princípios de 1996), 960 000 suínos pesados e 188 000 leitões. Na Bélgica 
foram adquiridos cerca de 330 000 suínos pesados e 180 000 leitões, no âmbito das 
medidas adoptadas para esse país, entre Novembro de 1993 e Janeiro de 1995. 
As despesas referentes a estas medidas excepcionais de apoio e referentes a 
compensações aos produtores pelos animais retirados do mercado, foram partilhadas 
entre a Comunidade e os respectivos Estados-membros, na seguinte proporção: 70% do 
orçamento comunitário e 30% do orçamento nacional. A aplicação destas medidas 
especiais de apoio ao mercado (em 1993, 1994 e 1995) implicou um gasto de cerca de 
147 milhões de ECU do orçamento comunitário. 
A situação da peste suína clássica deteriorou-se marcadamente a partir de princípios de 
1997. Começando na Alemanha, a doença eclodiu nos Países Baixos em princípios de 
Fevereiro, alastrando rapidamente para as principais áreas de produção de suínos a Sul 
dos grandes rios. Em princípios de Maio a doença tinha atingido a Espanha, na região de 
Lérida, onde há uma concentração elevada de explorações suinícolas. Em Julho a 
Bélgica sofreu alguns surtos. Devido às restrições à livre circulação de suínos, 
resultantes de medidas veterinárias e ao risco de uma perturbação grave do mercado de 
carne de suíno nesses quatro países, mas também para resolver os problemas sanitários 
decorrentes do sobrepovoamento dos estábulos nas regiões onde são aplicáveis as 
restrições de transportes, a Comissão adoptou medidas de apoio especiais. Na sequência 
destas medidas, 8,9 milhões de suínos de engorda e leitões foram fornecidos às 
autoridades nacionais competentes, entre Fevereiro de 1997 e Maio de 1998, com 
custos de 547 milhões de ECU para o orçamento comunitário. Os dados definitivos 
dependerão, no entanto, da evolução da doença 
11 
2.2. Orçamento 
As despesas do sector suinícola são normalmente inferiores a 1% do total da secção 
Garantia do Fundo Europeu de Orientação e Garantia Agrícola (FEOGA). No entanto, 
em 1994 atingiram 416 milhões de ECU, ou seja, 1,3% do orçamento da secção 
Garantia, devido a um aumento das despesas decorrentes das medidas de apoio referidas 
no ponto 2.1.9 e da concessão de restituições especiais para as acções "Rússia I, II e 
nr. 
O orçamento pode ser dividido em três capítulos: restituições, ajudas ao armazenamento 
privado e medidas especiais ao abrigo do artigo 20° do Regulamento de base. Ao todo 
as somas concedidas em 1996 ascenderam a 124 milhões de ECU, repartidas do 
seguinte modo: 101 milhões de ECU para restituições, 18 milhões de ECU para as 
ajudas ao armazenamento privado e 5 milhões de ECU para as medidas especiais de 
apoio. 
Despesas carne de suíno (milhões de ECU)) 
Restituições 
Ajudas armazenamento 
Medidas de apoio 
excepcionais (artigo 20°) 
Total Eurl2 
1993 
194 
2 
5 
201 Eurl2 
1994 
259 
22 
135 
416 Eurl5 
1995 
118 
18 
7 
143 Eurl5 
1996 
101 
18 
5 
124 Eurl5 
1997 
72 
-
407 
479 Eurl5 
1998* 
116 
16 
197 
329 
* créditos orçamentais 
O orçamento inicial para 1997 previa 168 milhões de ECU para o conjunto do sector. 
No entanto, devido à crise da peste suína, as despesas com as medidas excepcionais de 
apoio foram muito mais elevadas, tendo atingido 407 milhões de ECU no ano 
orçamental de 19977. 
2.3. Balanço da carne de suíno: perspectivas a longo prazo8 
As previsões da oferta de carne de suíno foram obtidas a partir de previsões da 
procura e de estimativas relativas ao comércio externo líquido. As previsões da 
procura foram estabelecidas através uma abordagem econométrica consistente e 
comparável, baseada em hipóteses de preços e rendimentos. Os resultados destes 
modelos foram ajustados, a fim de tomar em consideração o impacto da crise da 
BSE. Baseado nestas previsões de produção e de consumo apresenta-se em anexo 
um balanço detalhado para a carne de suíno9. Este balanço contempla ainda os 
compromissos OMC relativos ás importações e às exportações subsidiadas e estima 
o volume das exportações não subsidiadas de carne de suíno. 
A estimativa do consumo de carne de suíno per capita, em 1996, aponta para um 
aumento de cerca de 2,3%, reflectindo parcialmente os efeitos da substituição da 
carne de bovino por outras carnes, na sequência da crise da BSE. A previsão de 
7 O ano orçamental decorre de 16 de Outubro de ano anterior até 15 de Outubro do ano em questão. 
8 Extraído de: PAC 2000 - documento de trabalho. Perspectivas a longo prazo - Cereais, leite & 
produtos à base de carne. Comissão UE, DG VI, Abril de 1997. 
9 Cf. também Quadro 5 do anexo. 
12 
aumento do consumo em 1997, provavelmente não se verificará devido à redução 
da oferta, a preços mais elevados, e à recuperação do consumo de carne de bovino. 
A médio e a longo prazos o consumo de carne de suíno deve continuar a aumentar 
ligeiramente cerca de 0,5% por ano, dado o nível já elevado do consumo per capita. 
Quanto ao comércio, os valores referentes à importação, apresentados no balanço, 
baseiam-se na hipótese de que o nível de acesso actual se irá manter e que, além 
disso, as importações de carne de suíno no âmbito dos acordos OMC e de outros 
acordos de acesso ao mercado irão aumentar até ao ano 2001. Os níveis actuais de 
exportações subsidiadas de carne de suíno estão muito abaixo dos limites da OMC 
e as estimativas de exportações não subsidiadas são fixadas em 500 000 toneladas 
para 1996, o que representa mais de metade das exportações totais. A partir de 
1997 supõe^se que as exportações não subsidiadas serão um pouco mais baixas e 
que os limites da OMC relativos a exportações subsidiadas serão integralmente 
utilizados. De um modo geral, prevê-se que as exportações totais vão diminuir 
durante o período de 1997 a 2005, devido a restrições da OMC relativas a 
exportações subsidiadas e devido ainda a que se prevê uma concorrência mais 
intensa nos mercados mundiais por parte doutros países exportadores. A luz das 
permissas anteriores, prevê-se que a produção de carne de suíno aumente cerca de 
0,8%, em média anual, durante todo o período de previsão 
13 
3. ASPECTOS ESTRUTURAIS, AMBIENTAIS E DE SANIDADE 
ANIMAL 
3.1. Evolução do efectivo de suínos 
3.1.1. Evolução ao nível dos Estados-membros 
O número total de suínos, na Comunidade, ascendia a 118,3 milhões de cabeças em 
Dezembro de 199610, ou seja, um aumento, relativamente a 1990, de cerca de 9,45% 
(incluindo os efectivos dos novos Estados-membros). Cinco Estados-membros 
representam 75% do efectivo de suínos: a Alemanha, a Espanha, a França, os Países 
Baixos e a Dinamarca. 
No período 1990-1996 a Alemanha foi o único grande produtor que reduziu o seu 
efectivo total de suínos de forma significativa. A consequente perda de quota de 
produção é a mais elevada no conjunto da Comunidade Europeia. Esta redução foi 
ocupada sobretudo pela França, pela Dinamarca e pela Espanha. Os outros grandes 
produtores aumentaram a sua percentagem no total do efectivo de suínos da 
Comunidade. O maior aumento percentual da quota de produção foi o de França. A 
Dinamarca e a Espanha reforçaram também a sua posição no interior da Comunidade. 
Os aumentos mais elevados do efectivo de suínos no que toca aos totais nacionais 
verificaram-se na Irlanda (+33%), em França (+24%) e na Dinamarca (+19,4%). 
3.1.2. Evolução a nível regional 
As "tendências chave" regionais observadas são as seguintes11: 
- a concentração regional continua a registar-se e mesmo a aumentar; 
- os aumentos tendem a verificar-se em regiões com efectivos de suínos elevados; 
- mesmo nas regiões com densidades já muito elevadas regista-se aumento, embora 
essa tendência se esteja a atenuar; 
- assiste-se a uma relocalização da produção orientada para os principais mercados; 
- só algumas regiões, com um efectivo de suínos relativamente baixo, registam nítidos 
aumentos; 
- não se verifica qualquer tendência uniforme na comparação da evolução do efectivo 
total de suínos, do número de suínos para engorda, ou do número de porcas. 
Dinamarca n 
A distribuição regional da produção porcina na Dinamarca parece ser, em termos gerais, 
bastante bem equilibrada. Entre 1990 e 1995 o maior aumento de efectivos verificou-se 
em Jutland, que constitui a parte continental da Dinamarca. Nesta região o acréscimos 
mais significativos verificaram-se nos Amter que constituem o sul de Jutland: 34% em 
Sonderjylland, 20% em Ribe e 18% em Vejle. Em Bornholm e em Fyn os acréscimos 
10 Cf. Quadros 6 - 8 do anexo. Uma descrição mais detalhada da evolução do efectivo de suínos a nível 
comunitário é indicada igualmente em anexo. 
11 Cf. Quadros 9 - 11 do anexo; 1989-90 a 1994; os Estados-membros são indicados segundo a sua 
parcela de produção; dados regionais inexistentes para a Irlanda, a Dinamarca, o Luxemburgo. 
12 São aqui utilizadas as Amter (unidades regionais dinamarquesas) que correspondem às unidades 
NUTS III da classificação Eurostat. Por conseguinte, estas unidades não são apresentadas nos quadros 
9-11. Os dados regionais foram fornecidos pelos Serviços Estatísticos Dinamarqueses (dados de 
Junho). A análise é estabelecida pelos serviços da Comissão. 
14 
também foram significativos: 31% e 25%, respectivamente. Em contraste, o sudeste do 
pais foi a zona que registou menores acréscimos (3% em Vestsjaelland, 9% em 
Storstrem) e mesmo decréscimos: em Hovedstadsregionen (-0.5%). 
Alemanha 
Os novos Lander registaram uma quebra drástica do efectivo de suínos, de mais de 61% 
entre 1990 e 1994. Sachsen-Anhalt é actualmente o maior produtor, com mais de 712 
000 suínos, tendo os restantes novos Lender entre 500 000 e 700 000 no total. Sachsen-
Anhalt, Brandenburg e Mecklenburg-Vorpommem registaram a redução mais 
acentuada. A diminuição do número de porcas foi, contudo, inferior à dos suínos para 
engorda. Brandenburg e Sachsen-Anhalt são regiões relativamente importantes de 
engorda, tendo Brandenburg também uma posição cimeira em matéria de produção. 
Os antigos Lander não ficaram imunes à redução global do efectivo na Alemanha: os 
que claramente perderam (diminuição entre 9,8 e 24,6% de 1989 a 1994) são os Lander 
que tinham já níveis baixos de efectivos suínos: Hessen, Rheinland-Pfalz, Saarland e 
Schleswig-Holstein. Os principais antigos Lãnder (Niedersachsen e Nordrhein-
Westfalen),apresentam perdas conformes com a tendência geral (que foi de -3,76%). 
Baden-Wurttember e a Baviera registaram ligeiros aumentos do efectivo total de suínos. 
No que se refere aos suínos de engorda as maiores regiões de produção, Niedersachsen, 
Nordrhein-Westfalen e a Baviera, registaram um aumento entre 2 e 5%. Em geral, há 
uma tendência para redução nos velhos Lãnder no que toca ao número de efectivos (-
8,9%), enquanto que no que toca aos suínos de engorda se regista um aumento de 
1,8%. 
Espanha 
Este Estado-membro mostra uma tendência geral para a subida numérica do efectivo e 
para a concentração nas Comunidades Autónomas do Leste e do Sul (regiões), que têm 
já um efectivo elevado de suínos: Cataluna, Comunidad Valenciana e Aragón. Na 
Extremadura verificou-se um aumento inferior. Registaram-se subidas muito 
pronunciadas do efectivo dos suínos de engorda em Aragón, na Extremadura, Andalucía 
e na Comunidad Valenciana e das porcas em Aragón e na Extremadura. De forma global 
os suínos para reprodução encontram-se distribuídos mais uniformemente por toda a 
Espanha do que os suínos de engorda; o efectivo para engorda concentra-se 
principalmente na Cataluna (Lérida), em Aragón, na Andalucía e em Castilla-Léon. 
França 
Registou-se um crescimento enorme na região Ouest (especialmente na Bretanha): 
+27,8% nos suínos de engorda e +27,6% nas porcas, apesar dos problemas de nitratos 
associados com aquela região. Em 1994 a região abrigava, aproximadamente, dois 
terços do efectivo suíno de França. A região Ouest - apesar de distante dos mercados 
principais - é importante tanto no sector da reprodução como no da engorda. Nota-se 
ainda o crescimento em relação a todas as categorias de suínos no Centre-Est e na 
segunda maior região produtora, o Bassin Parisien, que circundam o maior mercado de 
consumo de França. Mais de um décimo do efectivo suíno nacional está localizado nesta 
região. Muitas outras regiões (dados inexistentes para os DOM-TOM - departamentos e 
territórios ultramarinos) não registaram aumentos nem baixas; o Nord-Pas de Calais 
permaneceu inalterado. 
Países Baixos 
Tendo já à partida um efectivo elevado, os suínos de engorda e as porcas de reprodução 
concentram-se em duas regiões próximas de grandes mercados alemães, Zuid-Nederland 
15 
e Oost-Nederland. A produção suína aumentou rapidamente entre 1981 e 1987, mas 
diminuiu o seu ritmo de crescimento nos últimos anos. Por terem tido de fazer face a 
problemas consideráveis em matéria de sanidade animal e de ambiente, as autoridades 
holandesas apresentaram recentemente à Comissão um programa de redução da 
produção suinícola através de um sistema de contingentes. 
Itália 
Mais de 50% do efectivo suíno está localizado em Pianura Padana (planície do rio Pó), 
onde a Lombardia, área com problemas de nitratos, reforçou ligeiramente a sua posição 
proeminente (contando, em 1994, com um terço das porcas e dos suínos para engorda 
da Itália). A segunda maior região produtora, a Emilia-Romagna, registou uma 
diminuição de cerca de 25%. O maior aumento dos suínos para engorda verificou-se em 
Piemonte (cerca de +19%), o de porcas em Friuli-Venezia-Giulia (+22,7%). Algumas 
regiões do sul registaram tendências positivas - embora a um nível muito baixo - no que 
se refere à criação de porcas (Abbruzzo, Campania, Sardegna e Sicilia) e de suínos para 
engorda (Umbria, Abruzzo). As restantes regiões italianas sofreram reduções em maior 
ou menor escala. 
Reino Unido . 
Do ponto de vista da evolução do efectivo porcino, as regiões Britânicas poderiam ser 
classificadas em três categorias. A primeira inclui regiões com efectivos importantes e 
que registaram fortes aumentos desses efectivos (de 13% a 18%): Yorkshire and 
Humberside e East Anglia. Estas duas regiões representavam, em 1994, mais de 40% 
dos efectivos porcinos Britânicos. A segunda categoria é constituída por regiões que têm 
uma concentração média de efectivos e populações bastantes estáveis: por exemplo, 
East Midlands e Irlanda do Norte. A terceira categoria inlcui regiões que registaram 
declínios importantes de efectivos (desde -15% até -25%): Gales, West Midlands e 
North West. Estas três regiões representam apenas 11% dos efectivos Britânicos em 
1994. A Escócia constitui, de certo modo, uma excepção: registou um aumento de 34%. 
Bélgica 
Na sequência de um aumento de 9% dos efectivos, mais de 95% dos suínos deste país 
encontravam-se, em 1995, em Vlaams Gewest, área que enfrenta igualmente problemas 
de nitratos; as tendências dos efectivos de suínos de engorda e de reprodução são aqui 
semelhantes. A região Wallonie registou um ligeiro aumento(10,l%) do efectivo de 
engorda e uma baixa acentuada, de cerca de 20%, nas de porcas de reprodução. 
Áustria 
Os principais Lãnder para suínos de engorda e de reprodução são Oberõsterreich e 
Niederõsterreich, assim como o Steiermark, onde se encontram cerca de nove décimos 
do efectivo de suínos. Enquanto Niederõsterreich perdeu efectivo, as outras duas regiões 
registaram aumentos ligeiros do seu efectivo. Em todas as outras regiões o nível da 
população de suínos registou tendências de baixa. 
Portugal 
A região de Lisboa e Vale do Tejo, próxima do maior centro populacional de Portugal, é 
a região mais importante de produção de suínos (contando mais de 40% do total em 
Portugal). As duas outras regiões principais, o Alentejo e o Centro, registaram reduções 
relativamente moderadas, de 1,7 e 2,2%. O Alentejo, a Sul, registou um aumento de 
15,1% dos suínos de engorda e a região Centro um aumento de 3,4%; o Norte, o 
Algarve e as Ilhas registaram uma baixa significativa. No Norte o efectivo de suínos de 
16 
engorda baixou 6,1%. As porcas de reprodução aumentaram significativamente no 
Centro (7,1%). 
Suécia 
Quase toda a produção se situa a Sul de Estocolmo. Sydsverige e Vástserige 
representam cerca de um terço dos suínos do país: a primeira região referida registou 
uma perda de 5,8%, devida principalmente a perdas dos efectivos de suínos de engorda; 
enquanto que a segunda registou um aumento de 5,1% (engorda +11,4 e porcas -7,7%). 
ostra Mellansverige dispõe também de efectivos muito elevados, com um aumento de 
23,1% do efectivo total de suínos e de 22,5% do de suínos de engorda. As proporções 
entre as regiões no seu conjunto são muito semelhantes relativamente a suínos de 
reprodução e a suínos de engorda. 
Finlândia 
Dado que os dados de 1996 e 1997 ainda não se encontram disponíveis é muito cedo 
para proceder a qualquer análise do impacto regional na produção suinícola da adesão à 
UE (em 1995). A adesão da Finlândia à União Europeia afectou gravemente a 
agricultura do país. No entanto, a produção de suínos não parece ser um dos sectores 
que mais sofreram, tanto ao nível nacional como ao nível regional. Enquanto o período 
1989-1994 foi, relativamente ao efectivo de suínos, bastante estável no conjunto do país, 
no ano de 1995 fortaleceu-se ligeiramente a concentração da produção de suínos na 
parte ocidental e meridional da Finlândia: apenas cerca de 10% da produção de suínos 
deste país se situa na sua parte oriental e setentrional. 
Grécia 
Cerca de 90% dos suínos concentram-se nas regiões Kentriki e Voreia Ellada. No que 
respeita a porcas e a suínos de engorda as proporções são muito semelhantes. Attika e as 
Ilhas perderam a predominância nos últimos anos. As flutuações anuais têm sido 
consideráveis. 
3.2. Estrutura das explorações suinícolas 
A produção de suínos tornou-se uma actividade extremamente especializada, 
frequentemente não associada com uma área agrícola e orientada para a compra, 
engorda e venda de animais normalizados, que respeitam especificações extremamente 
precisas e prazos de entrega rigorosos. O desejo de obtenção do lucro máximo orienta 
esta actividade para compras a baixo preço de leitões de engorda, assim como para a 
busca do melhor preço possível para os suínos engordados, independentemente da 
origem inicial ou do destino final do produto. 
As preocupações comerciais deste tipo de produção são reforçadas pelos interesses de 
actividades com ela relacionadas: comércio, armazenamento, transporte, manutenção e 
certificação veterinária. 
A produção intensiva, que implica uma rotação rápida, juntamente com a actual 
infraestrutura de mercado e o sistema de entrega dos produtos, têm um impacto 
fundamental nesta actividade, no que toca aos aspectos sanitários e aos problemas de 
alastramento das epizootias, fazendo dela um sector particularmente sensível. 
Deve também assinalar-se que a estrutura actual do sector tem sido influenciada pelo 
facto de a correspondente organização de mercado ser extremamente orientada para o 
17 
mercado, não dispondo de medidas directas de apoio, como, por exemplo, as ajudas 
directas. 
Além disso, as estruturas de produção existentes desenvolveram-se principalmente antes 
de 1987, quando foi introduzida a política de não vacinação contra a peste suína clássica. 
Este aspecto é importante quando se trata de explicar as dificuldades de ajustamento das 
estruturas de produção às exigências desta política. 
3.2.1. Estrutura ao nível dos Estados-membros 
Os dados e as tendências descritos nesta secção permitem as seguintes conclusões: 
- As diferenças estruturais das explorações de suínos e a evolução dessas 
estruturas afectam a concorrência entre os países produtores de suínos. Em 
comparação com outros países, a Alemanha e a Espanha, embora sendo os 
maiores produtores da Comunidade, relativamente às explorações suinícolas, 
têm globalmente uma estrutura fraca (baseada fundamentalmente em 
explorações agrícolas familiares, que tendem a ser pequenas). 
- Em contraste, a Bélgica e o Reino Unido, por exemplo, embora tenham 
apenas 6 - 7% do efectivo de suínos da Comunidade, têm, no entanto, uma 
estrutura muito eficaz. (É esse também o caso da Irlanda, produtor mais 
pequeno). 
- Uma comparação da evolução da estrutura das explorações e do efectivo dos 
animais revela que os Estados-membros que conseguiram melhorar de modo 
claro as suas estruturas podem manter, ou até aumentar a sua produção de 
suínos. Esses países parecem preparados para manter a sua posição num 
mercado competitivo. 
Dimensão do efectivo 
Partindo dos valores relativos às dimensões médias dos efectivos nas explorações 
suinícolas13, é possível diferenciar três grupos de Estados-membros. No primeiro grupo, 
com uma dimensão média de efectivos entre 514 e 643 suínos por exploração, 
encontram-se a Bélgica, a Dinamarca, a Irlanda, os Países Baixos e o Reino Unido. O 
segundo grupo, com uma média de entre 103 e 215 suínos por exploração, compreende 
a França, a Alemanha, a Finlândia, a Suécia e o Luxemburgo. A Espanha, a Áustria, a 
Itália, a Grécia e Portugal encontram-se no terceiro grupo de explorações de menores 
dimensões, com 17 a 60 suínos por exploração. A evolução entre 1987 e 1995 revela 
aumentos acentuados nas dimensões do efectivo, embora a distribuição por grupos seja 
a mesma. Entre grupos, a diferença de dimensão média do efectivo aumentou; no 
interior dos grupos registaram-se apenas algumas mudanças de posição importantes no 
grupo das grandes explorações. 
A dimensão média dos efectivos dos Países Baixos, que era de mais de 400 suínos por 
exploração em 1987, aumentou 58%, atingindo 643 suínos por exploração em 1995. Na 
Dinamarca este acréscimo foi de 111% (de 246 suínos por exploração, em 1987 passou 
para 518 em 1995). Em termos percentuais a Espanha registou o menor aumento, 26%, 
até 60 suínos por exploração. Os aumentos maiores registaram-se na Irlanda (152%) e 
em França (153%). A dimensão média das explorações desses países atinge actualmente 
162 suínos em França e 514 suínos na Irlanda. 
13 Cf. Quadro 12 do anexo ; 1987-1991/93/95. 
18 
Classes de dimensão de efectivos 
A diferenciação de classes de dimensão de explorações e de efectivos revela resultados 
diferentes para os três grupos estruturais. No grupo dos Estados-membros com 
efectivos médios de grandes dimensões regista-se um aumento acentuado do número de 
explorações suinícolas com mais de 1000 animais. Mais de 10% das explorações e 
chegando até 89% (caso da Irlanda) dos suínos estão representados nesta classe de 
dimensão; nos Países Baixos 21% dos produtores têm 1000 ou mais suínos. Na 
Dinamarca o número de explorações com mais de 1000 animais duplicou entre 1987 e 
1995 (61% dos suínos encontram-se nesta categoria de explorações) enquanto que em 
todas as outras categorias de explorações este número se reduziu. Por outro lado, as 
categorias de explorações agrícolas com no máximo 9 suínos é insignificante nesses 
países (menos de 1% dos suínos). No grupo dos pequenos efectivos (Espanha, Grécia, 
Itália e Portugal) cerca de 85% dos produtores têm menos de 10 suínos, o que 
representa entre 6% e 23% do total desses países. 
Em França, no Luxemburgo e na Alemanha entre 41% e 72% 4os produtores situam-se 
na ciasse dos menores efectivos. No que toca às explorações com mais de 1000 suínos 
existe uma diferença clara entre a Alemanha e a França. Na Alemanha 1% dos 
produtores e 26% dos animais situam-se nessa classe; em França os valores 
correspondentes são de 5% e 55%. 
A evolução das diferentes classes de dimensão de efectivos revela o aumento geral das 
explorações e dos animais nas classes de maiores efectivos (200 suínos ou mais) e a 
baixa acentuada das categorias abaixo de 100 animais. A Bélgica constitui um exemplo 
de mutações estruturais muito rápidas. 
3.2.2. Estrutura a nível regional14 
Nos Estados-membros com uma concentração regional elevada da produção em poucas 
regiões, por exemplo, a França, a Espanha e a Itália, o cálculo da dimensão média da 
exploração no plano nacional é extremamente influenciado pelo número elevado de 
explorações pequenas, frequentemente ineficazes, fora dos principais centros de 
produção e não reflecte correctamente a competitividade da produção nacional de 
suínos. Essas dificuldades podem ser ultrapassadas pela adopção de uma abordagem 
regional. Registam-se os seguintes quatro tipos de estrutura regional 
Grupo A: Estrutura sólida na maioria das regiões (por exemplo. UK. NL> 
A produção encontra-se bem estruturada ao nível nacional e regional nos Países Baixos 
(a média das quatro regiões situa-se entre 262 e 880 suínos por exploração) e no Reino 
Unido (278-928), com excepção do país de Gales (88 suínos por exploração). A 
Dinamarca poderia também ser incluída nesta categoria: a média nacional é de 431 
suínos por exploração e a média nos doze Amter varia entre 271 e 609 suínos por 
exploração15. 
14 
15 Cf. Quadro 13 do anexo. Dados da revisito "EUROFARM"; não sito directamente comparáveis com 
os dados estruturais dos Estados-membros; dados regionais inexistentes para DK, IRL, LUX, A, SV e 
SF. 
As unidades regionais aqui consideradas são Amter (unidades de nível NUTS III): por isso, não 
figuram no quadro 13. Os dados regionais foram fornecidos pelo Departamento Estatístico da 
Dinamarca (dados de Junho); A análise é feita pelos serviços da Comissão. 
19 
Grupo B: Estrutura sólida em centros de produção, mais fraca noutras regiões (por 
exemplo. F. ES. I. B) 
Em França, na Bélgica, em Espanha e na Itália, onde a produção de suínos se concentra 
em poucas de regiões, registam-se estruturas divergentes ao níveis nacional e regional. 
Ao nível nacional esses Estados-membros situam-se no grupo das explorações suinícolas 
médias ou pequenas, mas ao nível regional as grandes regiões suinícolas têm uma 
estrutura relativamente sólida. As principais regiões são: 
Em França: Bretanha (510 suínos por exploração) 
Na Itália : Emilia-Romagna (365) 
Lombardia (297) 
Em Espanha: Aragón (258) 
Comunidad Valenciana (400) 
Na Bélgica: Vlaams Gewest (533) 
Grupo C: Estrutura global fraca (por exemplo. P. GR) 
Em Portugal e na Grécia a produção suinícola não é especializada; a dimensão média 
dos efectivos em todas as regiões não ultrapassa 80 suínos por exploração e as 
diferenças estruturais entre as regiões não são assinaláveis. 
Grupo D: Estruturas diversas (Alemanha) 
Na Alemanha uma comparação da evolução nos últimos anos é dificultada pela inclusão 
das grandes explorações dos Lãnder da Alemanha Oriental. Em 1993 a dimensão média 
dos efectivos era de 106 suínos, mas as estruturas variam entre os velhos e os novos 
Lander. Apesar de uma baixa marcada dos efectivos de suínos da Alemanha Oriental, a 
dimensão média dos efectivos situa-se entre 228 e 693 suínos. Nos velhos Lãnder as 
explorações são muito mais pequenas. Mesmo nos centros de produção de Nordrhein-
Westfalen e Niedersachsen, onde a produção suinícola se concentra em determinadas 
áreas, o número médio de suínos por exploração é de apenas 176. Uma estrutura 
bastante boa existe em Schleswig-Holstein, com 268 suínos por exploração. Os outros 
velhos Lãnder têm deficiências estruturais, na medida em que a dimensão do efectivo 
médio se situa entre 38 (em Hessen) e 54 (em Baden-Wurttemberg) suínos por 
exploração. 
3.3. Aspectos ambientais 
Nalgumas regiões da União Europeia as concentrações de suínos têm efeitos negativos 
consideráveis no ambiente. Esses efeitos, originados pelo armazenamento ou a aplicação 
agrícola de estrume induzem a eutrofização, devida a perdas de fósforo e de azoto, e 
contribuem para a poluição dos recursos hídricos, dado os nitratos tornarem perigosa a 
água não tratada se utilizada como água potável; tal exige o seu tratamento e contribui 
para a acidificação através das emissões de amoníaco. Embora o efectivo de suínos não 
seja obviamente o único factor responsável por estes problemas de poluição, o seu 
contributo é muito marcado. 
Nalguns locais fizeram-se tentativas para reduzir o impacto ambiental da produção de 
estrume, mediante o seu tratamento, às vezes em grande escala. Essas medidas, que são 
incompatíveis com o princípio de prevenção na origem, não são habitualmente viáveis 
comercialmente e exigem níveis consideráveis de subsídios públicos. 
O principal exemplo de acção comunitária para a redução dos impactos ambientais da 
produção intensiva de gado é a Directiva dos Nitratos (91/676/CEE). Esta directiva 
exige que cada Estado-membro determine as áreas agrícolas do seu território que 
20 
contribuem para a poluição das águas por nitratos. Nessas áreas cada Estado-membro 
deve garantir a instauração de determinadas disposições rigorosas no que respeita à 
aplicação agrícola e ao armazenamento de fertilizantes, nomeadamente de estrume 
produzido pelo gado. Para além de exigir um equilíbrio entre a aplicação de fertilizantes 
e as necessidades das plantas, impõe restrições à dispersão de fertilizantes animais 
líquidos que, a partir de 2003, não poderão ultrapassar 170 kg de azoto, por hectare e 
por ano 
Esta directiva não está ainda plenamente aplicada na maioria dos Estados-membros (cf. 
COM(97) 473 e COM(98) 16 final, para pormenores), apesar de os prazos de adopção 
da maioria das medidas terem sido ultrapassados. Países com densidades especialmente 
elevadas de gado, nomeadamente os Países Baixos, a Bélgica e a Itália, encontram-se em 
falta a este respeito. 
Outras acções comunitárias que influenciam este sector são a Directiva sobre Prevenção 
e Controlo Integrados da Poluição (96/61 /CEE), a Avaliação do Impacto Ambiental 
(85/337/CEE) e, no futuro, qualquer directiva que seja adoptada na sequência da 
Comunicação sobre a Estratégia Comunitária para Combater a Acidificação (COM(97) 
88 final). A política da UE deve também conformar-se aos resultados da Conferência de 
Kioto sobre mudanças climáticas, nomeadamente no que respeita à redução das 
emissões de metano. 
Na realidade, a forma mais eficaz de garantir a minimização dos impactos ambientais do 
sector suinícola consiste em reduzir a concentração de animais em certas regiões da 
Comunidade. Este facto foi já reconhecido em diversas regiões da Comunidade, tais 
como os Países Baixos e a região Flamenga da Bélgica. 
O insucesso nesta redução da concentração e na resolução dos problemas ambientais 
provocados pela produção suinícola tem permitido ao sector ter custos de produção 
mais baixos. Contudo, os custos associados a estas questões devem ser suportados pela 
sociedade em geral. Tem sido esta externalização dos custos reais que permite ao sector 
ser mais competitivo. 
O ponto seguinte, sobre densidades dos efectivos, mostra como as regiões que 
defrontam problemas especiais podem ser identificadas. 
Densidades dos efectivos 
A densidade do efectivo por hectare pode ser utilizada como indicador da pressão no 
ambiente16. Contudo, estes valores não traduzem necessariamente problemas de 
poluição, visto não terem em consideração as características ambientais da área 
específica (tais como o clima e a geologia), ignoram também o impacto potencial dos 
fertilizantes químicos e as perdas de minerais no ambiente. Além disso, estes números 
16 Cf. Quadro 14 do anexo. Os valores para alguns dos novos Estados-membros estão incompletos. 
Vários valores sobre utilização dos solos tiveram de ser complementados com dados provenientes 
doutras revisões EUROSTAT e das autoridades nacionais, pelo que os dados podem não ser 
coerentes. Para uma análise rigorosa dos níveis de poluição locais seriam necessários dados 
estatísticos relativos ao número total das unidades de efectivos (bovinos, suínos, aves domésticas, 
ovinos, caprinos, equídeos) e às áreas agrícolas, no plano regional ou local (pelo menos, no nível 
NUTS-1II). Uma vez que os dados fornecidos por EUROSTAT só dizem respeito ao nível NUTS-II e 
são às vezes incompletos, os valores do Quadro 14 estão restringidos aos bovinos e aos suínos. 
21 
têm de ser agregados em relação a uma região inteira, por vezes muito vasta e que, por 
conseguinte, acaba por ocultar áreas mais pequenas onde existem problemas. 
Diversos exemplos das potencialidades deste instrumento são a seguir indicados. 1.4 CN/ha 
corresponde aproximadamente a um nível considerado ecologicamente sustentável (embora o não 
seja em determinadas áreas particularmente vulneráveis). Oito regiões europeias excedem este 
limite, contando apenas bovinos e suínos (e excluindo, portanto, as aves de capoeira, os ovinos, 
os caprinos e os equídeos). 
- Nos Países Baixos (todas as regiões): Zuid (5,42), Oost (3,62), West (1,39) e Noord 
(1,57) 
- na Bélgica: Flandres (4.03) c Wallonie ( 1,49) 
- na Itália: Lombardia ( 1,88) e 
- na Alemanha: Nordrhcin-Westfalen ( 1,49). 
Se os valores para as aves de capoeira, os ovinos, os caprinos e os equídeos fossem adicionados a 
esse total (que não estão incluídos na lista seguinte: cf. quadro 14) é evidente que existem outras 
áreas de problemas potenciais na Comunidade. Nelas se incluem: Galicia/Espanha (1,39), 
Madeira/Portugal (1.14). Açores/Portugal (1.25). Nicdeisachsen/Alemanha (1,27), Luxemburgo 
(1,27), North West/Reino Unido (1,24), Dinamarca (1.22), Schleswig-Holstein/Alemanha (1,16), 
Northern Ireland/Reino Unido (1,13), Bayern/Alemaiiha (1,12) e Ouest/França (1,11). 
Se se comparar os valores de densidades do efectivo com as mutações do efectivo de suínos entre 
1989 e 1993/94 (cf. quadro 14. última coluna) pode constatar-se que aumentaram na Região 
flamenga da Bélgica, no Sul dos Países Baixos e na Lombardia em 23,3%, 6.2% e 2,9%, 
respectivamente. Noutras "regiões com problemas" o numero dos efectivos de suínos baixou: na 
Nordrhein-Wetsfalen -7.4%. no Norte dos Países Baixos -8,4%. no Este dos Países Baixos -
6,0%, no Oeste dos Países Baixos -16,7% e na Valòiua -9.0%. 
As densidades de efectivos, aos níveis nacional ou regional dão uma indicação da extensão de 
potenciais problemas. Dado que a produção suinícola é frequentemente praticada em explorações 
com área de terreno limitada, as densidades de efectivos ao nível das explorações individuais 
podem ser bastante elevadas. Nestas explorações a possibilidade de problemas de poluição é 
consideravelmente superior (Contudo, deve ser considerado que o impacte ambiental da produção 
intensiva também depende das medidas tomadas pelos produetores para reduzir as perdas de 
minerais e não apenas nestas área de terreno). 
3.4. Aspectos de sanidade animal 
3.4.1. Controlo de epizootias 
Para garantir o acesso aos mercados mundiais dos suínos vivos, da carne de suíno fresca e de 
determinados produtos à base de carne de suíno, estes devem ser provenientes de uma população 
de suínos numa área com um estatuto sanitário elevado. As mesmas condições aplicam-se à 
circulação de suínos vivos e de carne de suíno dentro da União Europeia. Em termos 
internacionais um estatuto sanitário elevado significa estar imune de doenças infecciosas 
classificadas pelo Sen iço Internacional de Epizootias (01E) como "Doenças da Lista A". Essa 
lista inclui cinco doenças a que os suínos são susceptíveis: peste suína africana, peste suína 
clássica, febre aftosa, doença vesiculosa tio suíno e esiomatile vesiculosa. A maioria dos Estados-
membros não relataram surtos dessas doenças desde há vários anos, mas se considerarmos a 
população de suínos da União Europeia como uma entidade única, alguns problemas específicos 
continuam por resolver. A peste suína africana é endémica em determinadas áreas da Sardenha e 
a peste suína clássica é endémica na população de javalis de certas áreas da Alemanha, da Itália c 
numa pequena parte de França; a doença vesiculosa do suíno é detectada, com intervalos, em 
22 
suínos na parte meridional da Itália; desde 1992, a febre aftosa foi introduzida, vinda do exterior 
da UE, em diversas ocasiões, em 1993, 1994 c 1996 
De todas as doenças acima citadas, a peste suína clássica foi a que colocou mais problemas à 
comunidade agrícola e provocou interrupções de comércio. Durante o período 1994 - 1997 esta 
doença esteve presente nos efectivos porcinos de seis Estados-Membros. O número de surtos de 
peste suína clássica comunicados pelos Estados-membros afectados é o seguinte: 
Estado-Membro 
Áustria 
Bélgica 
Alemanha 
Itália 
Espanha 
Países-Baixos Número de surtos nos efectivos domésticos 
1994 
0 
48 
117 
24 
0 
0 1995 
1 
0 
54 
42 
(J 
0 1996 
1 
0 
4 
49 
0 
0 1997 
0 
8 
46 
55 
73 
424 
Em resultado destes surtos de peste suína clássica a Comunidade disponibilizou assistência 
financeira para os Estados-membros (cf. pontos 2.2 e 3.4) e a Comissão adoptou algumas 
decisões com carácter de medidas de protecção especiais (medidas de salvaguarda) relativas à 
circulação de suínos. 
As medidas adoptadas para controlar as doenças virais supracitadas incluem o despovoamento 
(stamping-out) das explorações infectadas (e das que se encontram cm contacto com elas) e o 
estabelecimento de restrições à circulação dos suínos e da carne de suíno, para evitar a 
propagação dos vírus. A vacinação sistemática não é autorizada, mas a legislação comunitária 
autoriza a vacinação de urgência. A aplicação destas medidas tem, globalmente, sido bem 
sucedida na maioria dos Estados-membros. É evidente que o êxito depende, cm grande medida, 
da aplicação rápida e eficaz das medidas de controlo e erradicação pelas autoridades locais e 
nacionais e das iniciativas tomadas pelos produtores suinícolas para impedir a penetração das 
doenças na exploração suinícola. Nos últimos anos. no entanto, registaram-se problemas relativos 
ao controlo das doenças da Lista A. especialmente da peste suína clássica, em áreas com 
densidade elevada de suínos. 
Sempre se reconheceu que nas áreas de alta densidade de suínos existe um número muito elevado 
de factores potenciais de risco que dificultam a erradicação rápida das doenças virais. A 
reprodução de vinis desconhecidos em populações com contacto directo ou indirecto com 
populações infectados pode levar à difusão adicional do vírus e a novos surtos dentro ou fora das 
áreas restritas. Medidas de controlo, muito eficazes em áreas de baixa densidade, podem não 
bastar devido a insuficiência ou carência dos instrumentos de gestão e controlo das doenças. A 
breve prazo, pode tornar-se extremamente difícil tomar medidas eficazes de prevenção da 
reprodução e transmissão do vírus, resultando uma epizootia prolongada. O potencial de controlo 
efectivo das doenças nas áreas supracitadas, com elevada densidade de suínos, deve 
provavelmente piorar, a menos que toda a questão da densidade dos efectivos seja abordada. O 
problema referido para o sector dos suínos é, em certa medida, também relevante para o controlo 
das doenças das aves domésticas e dos bovinos em certas áreas da Comunidade. 
Deve sublinhar-se que as tendências regionais "tipo", mencionadas no ponto 3.1.2, como, por 
exemplo, a continuação da tendência de concentração em regiões já com níveis de efectivos 
significativos e a relocalização da produção orientada para os principais mercados, pode, no 
futuro, resultar em novos problemas sanitários. 
Quando o Conselho decidiu apoiar a politica de não vacinação proposta pela Comissão para o 
controlo da febre aftosa e da peste suína clássica tomou em consideração estudos de 
23 
custo/beneficio que demonstraram que essa política era claramente mais segura e mais 
barata do que a vacinação. Além disso, essa política cumpre os dois objectivos de 
garantir um padrão sanitário elevado e de autorizar a livre circulação dos animais e dos 
produtos da pecuária. 
É evidente, contudo, que os resultados fornecidos pelos estudos de custo/beneficio 
levados a cabo nos anos 1970 e nos anos 1980 não têm em consideração a evolução dos 
anos 1990, no que respeita à suinicultura intensiva, com grandes concentrações de 
suínos em áreas relativamente pequenas, a alteração das condições de comércio e os 
progressos da medicina veterinária. Esses estudos devem ser actualizados. 
Devido às recentes epidemias de ferbre pocina clássica e aos progressos atingidos no uso 
da biotecnologia, a Comissão também se interessou pelo problema da utilização de 
vacinas marcadas que poderão vir a estar disponíveis num futuro próximo. 
Na sequência de um pedido da Comissão, o Comité Científico Veterinário exprimiu 
recentemente a sua opinião sobre este assunto O Comité identificou como principais 
vantagens esperadas, decorrentes da utilização das vacinas marcadas, a limitação dos 
prejuízos económicos para a indústria porcina e a redução das exigências de abate 
massivo em explorações não infectadas. A utilização de vacinas marcadas deverá ser 
sempre limitada a situações de emergência, decorrentes de surtos da doença. Contudo, o 
Comité também identificou um certo número de desvantagens e questões em aberto, 
para as quais não pode ser dada resposta sem que sejam disponibilizados conhecimentos 
científicos adicionais sobre estes instrumentos. 
Parece ser necessário estabelecer uma abordagem cautelosa neste domínio de forma a 
evitar efeitos negativos sobre o comércio intra e extra comunitário, em particular até que 
seja atingido um acordo sobre os critérios para a sua utilização como um instrumento 
adicional em situações de emergência. 
A Comissão finaliza a planificação de um ensaio laboratorial em larga escala c o 
objectivo específico de avaliar as possibilidades de permitir um uso efectivo de vacinas 
marcadas em situações de emergência e as conbsequências negativas eventuais no caso 
de infecção numa população porcina não totalmente imunizada. Os possíveis problemas 
devidos à sensibilidade e à especificidade do teste discriminatório e o cenário resultante 
no caso de uso de uma vacina marcada será também investigado. Está previsto que o 
ensaio comece o mais cedo possível, preferivelmente antes do Outono 1998. 
3.4.2. Problemas de sanidade animal em áreas densamente povoadas 
Com o objectivo de elucidar os problemas surgidos, em 1993 e 1994, no domínio do 
controlo das doenças infecciosas em áreas de alta densidade de efectivos, a Comissão 
pediu em 1995 ao Comité Científico Veterinário que. 
1) revisse os métodos de identificação das áreas pecuárias densamente povoadas da 
Comunidade enquanto áreas que apresentam um risco especialmente elevado de 
epizootias graves entre os suínos, os bovinos e as populações mistas de suínos e 
bovinos; 
2) propusesse, se possível, critérios para a classificação das áreas pecuárias 
densamente povoadas; 
24 
3) determinasse medidas de prevenção e controlo das doenças infecciosas em áreas 
pecuárias densamente povoadas. 
No seu relatório o Comité Científico Veterinário concluiu que as unidades espaciais de 
referência da fonte actual de dados da União Europeia (isto é, EUROSTAT) eram 
demasiado vastas para constituírem uma base de identificação das áreas densamente 
povoadas. São necessárias unidades de referência mais pequenas e devem obter-se 
coordenadas geográficas das explorações de gado individuais. O critério básico de 
identificação de uma área pecuária densamente povoada é a densidade de pastoreio, que 
pode ser expressa pelo número de unidades de gado por km2. Para definir o número de 
unidades de gado por km2 são necessários dados específicos sobre as espécies principais 
(por exemplo, suínos por km2), assim como quadros de conversão que permitam fazer o 
cálculo das unidades pecuárias para as diversas espécies animais. O Comité propôs 
também diversas ideias úteis quanto aos parâmetros de avaliação dos riscos em áreas 
densamente povoadas, incluindo o índice de GINI (medida estatística de 
concentraçãoque mostra o grau de uniformidade de uma distribuição) para medir a 
distribuição das dimensões dos efectivos e o índice do Vizinho Mais Próximo, (Nearest-
Neighbour-Index - NNI) para caracterizar a distribuição das distâncias entre explorações 
pecuárias. 
Por último, no seu relatório, o Comité indicou as necessidades de investigação 
suplementar. É de importância primordial que a investigação seja desenvolvida tendo em 
consideração as necessidades identificadas. Paralelamente com a investigação sobre estas 
questões devem ter-se em consideração determinadas acções relativas às medidas 
básicas de prevenção e controlo das doenças, para efeitos da sua aplicação. 
3.4.3. Medidas susceptíveis de melhorar o controlo das doenças 
Um certo número de medidas susceptíveis de impedir ou reduzir a propagação das 
doenças da Lista A e de outras doenças importantes em suinicultura estão identificadas, 
mas não foram ainda aplicadas em toda a Comunidade. As medidas que devem ser 
aplicadas futuramente incluem: 
1. Consciência mais aprofundada das doenças 
• Deve fornecer-se informação sobre a transmissão de doenças infecciosas: 
- aos produtores de suínos, 
- às pessoas ligadas ao comércio de suínos e de carne de suínos, 
- ao público. 
• Uma relação sólida entre os produtores de suínos e os serviços veterinários. 
• Registos das explorações sobre a ocorrência de doenças. 
2. Iniciativa mais activa para fazer face às doenças 
• Deve dispor-se de planos de contingência, ensaiados e operacionais, em 
qualquer momento: 
- ao nível nacional 
- ao nível regional 
- ao nível local 
• Desenvolvimento de um sistema de informação geográfica para a gestão da 
sanidade animal e do controlo das doenças. 
25 
J. Melhores medidas de protecção no nível da exploração 
• Funcionamento em explorações fechadas (empresas que acompanhem o animal 
do nascimento até ao fim), 
• Proibição de métodos de alimentação com lavaduras, ou exigência de que um 
tratamento térmico dos resíduos de cozinha, ministrados como alimentação aos 
suínos, tenha lugar em instalações sem suínos. 
• Instalações para isolamento de suínos recentemente adquiridos e compra 
unicamente a um número limitado de fornecedores, 
• Zona de carga e descarga de suínos, 
• Instalações de armazenamento dos alimentos acessíveis sem que os veículos de 
transporte entrem na área da exploração, 
• Distância mínima relativamente às explorações suinícolas vizinhas, 
• Regras adoptadas de protecção contra doenças, a aplicar pelo pessoal da 
exploração, 
• Observância constante das regras comunitárias para a identificação de animais; 
• Respeito de uma área minima por animal como condição para a concessão de 
qualquer ajuda. 
4. Medidas de protecção relativas à circulação de suínos 
• Regra dos 21 dias. A circulação dos suínos provenientes de uma exploração não é 
autorizada nos 21 dias iniciais em que esses suínos tenham entrado na exploração. 
Pode haver uma excepção a esta regra geral no caso dos suínos que sigam 
directamente para abate. 
• Cessar/reduzir a utilização de mercados e de centros de recolha e promover o 
transporte dos suínos directamente da exploração fornecedora para a exploração 
receptora. 
• O transporte de suínos de reprodução e de suínos de abate deve limitar-se à escala 
regional; apenas os animais com alto valor genético devem ser autorizados a ser 
1 transportados em longas distâncias. 
• A limpeza e a desinfecção dos veículos de transporte dos animais deve sèr 
executada em locais sujeitos ao controlo oficial. 
• Observância constante das regras comunitárias relativas à notificação prévia da 
circulação e da certificação. 
5. Financiamento da erradicação das doenças 
• Criação de um regime de seguros para as situações de emergência, contribuindo os 
criadores de suínos para esste regime, 
• A assistência financeira pública durante as epizootias deve ser condicionada à 
notificação atempada dos casos suspeitos de doença e a uma implementação 
eficiente da legislação comunitária relativa à erradicação de doenças, incluindo o 
determinado pela Decisão 90/424/CEE do Conselho sobre despesas na área 
veterinária. 
3.4.4. Despesas relativas ao controlo das doenças dos animais 
O Conselho, pela Decisão 90/424/CEE, estabeleceu as disposições jurídicas para o 
financiamento das despesas veterinárias. Nos termos dessa decisão os Estados-membros 
podem receber um contributo financeiro da Comunidade para a erradicação de um certo 
número de doenças de importância económica para o comércio. 
26 
O nível de assistência consiste normalmente no reembolso de, no máximo, 50% dos custos 
dos Estados-membros relativos ao abate dos animais e à limpeza e desinfecção, ou 
destruição dos materiais contaminados. Contributos financeiros podem ainda ser 
disponibilizados para cobrir as despesas relativas aos programas nacionais de vigilância e 
controlo das doenças, as relativas ao funcionamento dos laboratórios comunitários de 
referência e ainda as relativas à consolidação das infraestruturas veterinárias. 
Prevê-se que o apoio financeiro comunitário disponibilizado para os Estados-membros para 
fins de controlo das doenças dos suínos aumente exceptionalmente em 1997(cf. infira). 
Despesas de controlo das doenças dos suínos (milhões de ECU) 
Actividade 
Fundo de emergência 
Programas de erradicação 
ou de controlo 
Total Eur 12 
1994 
Acções 
28,1 
1,5 
29,6 Eur 15 
1995 
Acções 
10,7 
3,2 
13,9 Eur 15 
1996 
Acções 
0,8 
3,4 
4,2 Eur 15 
1997 
Previsões 
173,0 
6,0 
179,0 
Este assunto encontra-se actualmente em discussão no Parlamento Europeu. 
3.5. Bem-estar animal 
A Comissão Europeia considera o bem-estar animal uma questão da mais alta 
prioridade. A legislação comunitária neste domínio data de 1974. No preâmbulo da 
primeira legislação comunitária relativa ao bem-estar animal foram identificadas as duas 
seguintes razões fundamentais para legislar nesta matéria: 
• as disparidades da legislação nacional no domínio da protecção animal podem 
afectar o funcionamento do mercado comum, 
• a Comunidade deve empreender acções para impedir todas as formas de 
crueldade para com os animais. 
As responsabilidades nesta área repartem-se em três categorias gerais: 
• as práticas na exploração, 
• o transportes dos animais, 
• o abate dos animais. 
A legislação comunitária nesta área encontra-se actualmente a ser alterada, de forma a 
tomar em consideração as mudanças de pioridades políticas e os progressos do 
conhecimento científico. 
Em finais de 1991 o Conselho adoptou a directiva que estabelece os padrões mínimos de 
protecção dos suínos (Directiva 91/630/CEE do Conselho). 
A directiva aplica-se a todos os suínos que se encontram em explorações de reprodução 
e engorda. Estabelece regras pormenorizadas relativas à área de solo desobstruído que 
deve estar disponível para os suínos desmamados, ou os suínos de reprodução mantidos 
em grupo. Essas regras são aplicáveis desde 1 de Janeiro de 1994 a todas as explorações 
recentemente construídas, ou reconstruídas, ou utilizadas pela primeira vez. O espaço 
livre mínimo exigido por suíno depende do peso do suíno. Todas as explorações devem 
cumprir esses requisitos a partir de 1 de Janeiro de 1998. Além disso está proibida a 
sujeição das porcas e das marras desde 31 de Dezembro de 1995, embora, se uma 
27 
instalação foi construída antes daquela data, a autoridade competente possa, com base 
numa inspecção da autoridade competente do Estado-membro em causa, autorizar o 
sistema existente numa exploração a continuar, mas de qualquer forma nunca para lá de 
31 de Dezembro de 2005. 
Apenso à directiva, e constituindo parte integrante desta, encontra-se um anexo técnico 
que contém regras pormenorizadas sobre os estábulos, a alimentação, a bebida, assim 
como outras regras pormenorizadas aplicáveis a diversas categorias de suínos, tais como 
os javalis, as marras, as porcas e leitões. 
O artigo 6o da directiva exige que a Comissão apresente um relatório ao Conselho, 
estabecido com base num parecer do Comité Científico Veterinário, sobre quais os 
sistemas intensivos de criação de suínos que observam os requisitos de bem-estar. 
Presta-se atenção especial ao bem-estar das porcas mantidas em diversos graus de 
encerramento em estábulo e em grupos. O relatório deve ser acompanhado de propostas 
baseadas nas conclusões do mesmo relatório. Os serviços da Comissão pediram ao 
Comité Científico Veterinário (CCV) que redija esse relatório científico. O Comité 
apresentou este relatório à Comissão a 30 de Setembro de 1997. A Comissão pretende 
apresentar brevemente o seu relatório ao Conselho, acompanhado de propostas 
apropriadas. 
28 
4. Medidas estruturais de apoio 
4.1. Ajudas aos investimentos das explorações 
Os apoios aos investimentos previstos no Regulamento (CE) n° 950/97 (ex-2328/91) 
destinam-se a ajudar explorações individuais ou agrupadas a modernizar-se e a melhorar 
a sua capacidade concorrencial. São também eligíveis melhorias nos domínios da 
higiene, dos padrões de bem-estar animal e da protecção do ambiente. O apoio não pode 
provocar o aumento da produção excedentária 
Os investimentos a uma escala industrial, para lá do nível da exploração agrícola 
individual - não abrangidos por este regulamento- são possíveis, em casos excepcionais, 
no âmbito de programas operacionais dos objectivos 1, 5b e 6, estabelecidos para esse 
efeito. Por exemplo, o tratamento do estrume de suíno fora da exploração agrícola é 
previsto nos DOCUP do objectivo 5b para os Países Baixos e para a Bélgica. 
As disposições do Regulamento (CE) n° 950/97 (ex-2328/91 ) integram-se nas medidas 
horizontais comunitárias do objectivo 5a e são, por isso, aplicávesi em toda a União. 
4.2. Ajudas aos investimentos nas explorações suinícolas 
Para evitar dificuldades ao mercado da carne de suíno o regulamento estabelece normas 
específicas relativamente à ajuda às explorações suinícolas. 
Desenvolvimento dos esquemas de ajuda ao sect or da carne de suíno 
Em 1972 foram previstas ajudas a favor da criação de uma capacidade de produção 
correspondente a um volume de investimento elegivei de 40 000 ECU por exploração. 
Eisse regime foi em 1981 substituído por novas disposições, que limitaram as ajudas ao 
número de lugares para porcos subsidiados por exploração. O número máximo de 
lugares elegíveis foi sucessivamente reduzido de 500 em 1981 para 300 em 1988. O 
Regulamento (CEE) n° 2328/91 proibiu nessa altura quaisquer ajudas destinadas a 
aumentos do número de lugares para porcos a partir de 1 de Janeiro de 1991. 
Situação actual 
Nos termos do Regulamento (CE) n° 950/97 é possível conceder ajudas às explorações 
suinícolas se isso não levar ao aumento da capacidade de produção. Os objectivos 
principais dessas ajudas são a protecção ambiental, o bem-estar animal e a melhoria das 
condições de higiene nas explorações suinícolas. Têm de se respeitar condições 
específicas, nomeadamente a "cláusula forragens" que constitui a restricção mais 
importante, por excluir as explorações intensivas do regime de ajudas, especificando que 
cada beneficiário deve possuir uma área agrícola utilizada suficiente, para conseguir 
produzir pelo menos 35% das forragens consumidas pelos suínos na exploração. No 
entanto, em casos excepcionais e apenas no que se refere aos investimentos destinados a 
reduzir as emissões de efluentes animais e à eliminação do estrume nas explorações 
existentes, a Comissão pode autorizar um Estado-membro a fazer derrogação àquela 
condição (Regulamento (CE) n° 950/97; Artigo 0 parágrafo 4). 
Em 1995 os Países Baixos pediram uma derrogação para apoiar os investimentos 
destinados a reduzir as emissões de amoníaco provenientes de explorações suinícolas 
intensivas. A Comissão rejeitou o pedido dado que a ajuda a explorações suinícolas 
intensivas ser susceptível de dificultar a aplicação da directiva referente aos nitratos. Os 
Países Baixos retiraram, assim, o pedido. Até a data a possibilidade de derrogação da 
29 
cláusula forragens só foi utilizada uma vez. Um pedido apresentado pela Alemanha foi 
aprovado pela Comissão em 18 de Setembro de 1996 (C(96) 2134, cf. Anexo). 
4.3. Ajudas transitórias às explorações suinícolas 
Medidas específicas de assistência aos novos Lãnder alemães 
Foram adoptadas medidas transitórias aplicáveis até 31 de Dezembro de 1996 (artigo 
38° do Regulamento (CEE) n° 2328/91). As ajudas para a construção de lugares para 
porcos estavam disponíveis no contexto da reestruturação das explorações colectivas e 
da criação de novas explorações familiares, com a condição de o número de lugares para 
porcos em todas as explorações novas e reestruturadas não ultrapassar o número de 
lugares para porcos previamente disponível nas antigas explorações. As disposições 
transitórias não foram prorrogadas para além de 31 de Dezembro de 1996. Os 
problemas estruturais, que continuam a existir nos novos Lãnder, poderão vir a ser 
resolvidos através da aplicação adequada do regime normal do Regulamento (CE) n° 
950/97. 
Ajudas transitórias aos novos Estados-membros ( Áustria e Finlândia) 
As ajudas transitórias são autorizadas pelo Acto de Adesão para os investimentos em 
explorações suinícolas, com a condição de as ajudas não implicarem o aumento da 
capacidade global e de se manterem dentro de limites máximos individuais. Estas ajudas 
não são elegíveis para co-financiamento e devem terminar em 31 de Dezembro de 1999. 
Áustria 
O indicador da capacidade global de produção e o número de suínos, de acordo com os 
recenseamentos oficiais austríacos. O aumento do numero de suínos levaria à suspensão 
do regime de ajudas. Não se prevê tomar acções retroactivas, isto é, pedir o reembolso 
de ajudas já concedidas. Os limites individuais para cada exploração são definidos por 
uma lei nacional ("Viehwirtschaftsgesetz") e foram aprovados por uma decisão da 
Comissão (C(95) 634 de 8 de Setembro de 1995) 
Finlândia 
Os limites individuais por exploração foram aprovados pela Comissão (C(96) 733 de 19 
de Abril de 1996). 
4.4. Alargamento do apoio nos termos do Regulamento 950/97 
À margem da discussão do Conselho, em Novembro de 1994, relativa à alteração do 
Regulamento 2328/911 , vários Estados-membros sugeriram um desenvolvimento 
adicional do regime existente de apoio aos suínos Argumentaram que, dados os défices 
estruturais do mercado da carne de suíno nalgumas regiões, devem ser possíveis apoios 
aos aumentos de capacidades de produção ao nível da exploração. No entanto, a 
situação económica dos produtores de suínos e o grau de sensibilidade do mercado da 
carne de suíno impõem restrições que devem sei respeitadas: 
- O apoio deve limitar-se a áreas específicas que possam provar a existência de 
uma necessidade real de melhoramento das suas estruturas de produção e 
também por razões ligadas a aspectos ambientais, de higiene e de bem estar 
animal. 
17 Agora Regulamento (CE) n° 950/97. 
30 
- A aplicação do regime de ajuda e o aumento da capacidade de produção nas 
explorações individuais não deve aumentar a produção total de suínos da 
região. 
- A situação ambiental e de sanidade animal da região em causa deve ser 
cuidadosamente examinada. 
Estas sugestões e os problemas potenciais susceptíveis de surgir como resultado da sua 
aplicação são discutidos de seguida. 
A aplicação de um regime de apoio alargado aos suínos deve obrigar à alteração do 
Regulamento (CE) n° 950/97 do Conselho. Tal como no caso da cláusula forragens de 
35%, esse regime deve prever uma medida em casos excepcionais. As disposições 
específicas para a delimitação das regiões, a observância da legislação ambiental no 
plano da exploração e a definição e verificação dos limites máximos de capacidade de 
produção devem ser fixados pelo regulamento. 
4.4.1. EHgibiisdade das regiões 
Delimitação das zonas 
A possibilidade de conceder ajudas aos investimentos promovidos pelos empresários 
suinícolas deve limitar-se às regiões que possam provar a existência de uma necessidade 
específica de melhoramentos estruturais. Como referido no Capítulo 3, o processo de 
concentração nalguns centros de produção já intensiva continua, gerando problemas 
crescentes no que toca ao dispersão e à eliminação do estrume. Esse desenvolvimento 
não deve ser apoiado por regimes de ajuda. Por outro lado, as regiões menos intensivas 
com estruturas não óptimas mostram muitas vezes uma tendêndia para a baixa dos 
efectivos de animais e da parcela de produção. Pode haver uma justificação para se 
analisar a possibilidade de um regime de ajudas à manutenção da capacidade existente de 
produção nessas regiões. 
As regiões elegíveis podem ser definidas por referência à actual situação de produção 
nessa região, a nível local. Como foi descrito no Capítulo 3, a estrutura de produção 
varia por vezes extremamente dentro de uma dada região NUTS II, o que torna o nível 
da região impróprio como referência para a determinação da elegibilidade. A 
necessidade de melhoramentos estruturais deve ser justificada pelo menos no nível 
NUTS HI, ou a um nível ainda mais baixo (zonas mais pequenas). 
Condições ambientais e de sanidade animal 
O impacto ambiental de um regime de ajuda deverá ser monitorizado com grande 
cuidado. Deve referir-se que a legislação ambiental está a consolidar os padrões no que 
respeita aos níveis aceitáveis de poluição proveniente da produção pecuária e o facto de 
existir uma quantidade limitada de solos disponíveis está a pressionar a produção nas 
regiões de criação intensiva. Disto resulta que os efluentes animais devem ser 
transportados para fora da região, armazenados em locais de destruição de grandes 
dimensões, ou transformados por processos de custos intensivos em produtos 
comercializáveis. Os pedidos dos Estados-membros de ajuda comunitária para o 
tratamento em grande escala do estrume revelam a gravidade dos problemas ambientais 
em certos centros de produção, susceptíveis de se manterem a despeito de qualquer 
tratamento em grande escala, a menos que sejam aplicadas políticas rigorosas de 
redução da densidade. 
31 
A aplicação regional de um regime de ajudas ao investimento deve evitar qualquer 
agravamento adicional da situação ambiental e de sanidade animal numa dada região e 
garantir a observância das regras jurídicas existentes e da legislação que brevemente 
deve ser aplicada. As regiões com excesso de produção de estrume não são elegíveis. A 
delimitação das regiões elegíveis deve, portanto, estar em conformidade com as 
condições descritas no número anterior, não só por razões económicas, mas também por 
razões ambientais. A selecção de áreas grandes demais levaria a escamotear os 
problemas ambientais, dado que a produção animal intensiva se concentra muitas vezes 
de forma extremamente localizada. 
Capacidade de produção 
A capacidade de produção duma região pode ser definida de duas formas: 
a) Indirectamente, deduzida na base do número de suínos instalados (base: o 
existente recenseamento oficial dos efectivos): 
O limite máximo de produção duma região, que deve ser respeitado pelo regime de 
ajudas, pode referir-se a um período de referência, por exemplo, a média de três 
recenseamentos anuais dessa região, para evitai flutuações sazonais. O recenseamento 
do efectivo nos anos seguintes deve subsequentemente demonstrar se esse limite 
máximo tinha sido respeitado. O inconveniente deste método é que seria impossível 
determinar se um aumento de produção foi causado pelo regime de ajudas, ou se houve 
outros motivos que o determinaram Um aumento da produção deveria implicar a 
suspensão do regime de ajudas, porque este seria contrário aos requisitos básicos desse 
regime. A possibilidade de o regime de ajudas ser suspenso de um ano para o outro 
causaria dificuldades administrativas e orçamentais e levantaria problemas aos 
empresários agrícolas interessados em investir ao abrigo do regime. 
b) Directamente, pela contagem do número de lugares para porcos (base: registo a 
estabelecer): 
Um método mais rigoroso tornaria a concessão de ajudas aos investimentos para a 
construção de lugares suplementares para porcos numa exploração condicionada à 
supressão, noutro lugar, de um número equivalente de lugares. No entanto, esta 
abordagem exigiria um esforço administrativo enorme, já que os Estados-membros 
teriam de introduzir uma revisão específica da capacidade de produção, que deveria ser 
controlada e actualizada regularmente. Além disso, mesmo este método não pode 
excluir integralmente a possibilidade dum aumento da produção regional, dado que os 
empresários agrícolas que ampliem as suas capacidades sem apoio público não serem 
incluídos na revisão ou nos controlos 
4.4.2. Eligibilidade das explorações 
No contexto supracitado as explorações elegíveis para ajudas aos investimentos devem 
provar: 
- a necessidade económica de melhoramento estrutural, condição que já tem de 
ser cumprida na apresentação de um plano de melhoramento da exploração, 
nos termos do artigo 5o do Regulamento (CE) n° 950/97; 
- observância das normas ambientais existentes, mediante a apresentação de um 
plano de fertilização e de uma quantidade suficiente de solos agrícolas para o 
dispersão da totalidade do estrume, sem que daí resultem problemas de 
32 
poluição ou uma solução alternative tendo um efeito equivalente em termos de 
proteção ambiental; 
observância dos limites máximos por exploração individual determinados por 
cada Estado-membro (como no caso da Áustria e da Finlândia, cf. Secção 4.3. 
supra); 
que o número dos lugares para porcos recentemente construídos não excedeu 
o número de lugares para porcos suprimido noutras explorações. 
respeito de uma área mínima por animal tendo em vista assegurar boas 
condições sanitárias tanto nas explorações intensivas como nas que o são 
menos. 
33 
5, CONCLUSÃO 
5.1. Mercado 
Houve grandes flutuações no sector da carne de suíno da UE entre 1993 e o Verão de 
1997. Em contraste com 1993 e 1994, quando um aumento excessivo do efectivo de 
suínos provocou uma crise grave na indústria, a oferta e a procura voltaram a uma 
situação de equilíbrio em 1995 e as medidas da OMC aplicáveis às exportações a partir 
de 1 de Julho de 1995 não tiveram um impacto negativo no mercado. 
1996 foi um ano positivo no seu conjunto, embora tenha havido um forte aumento dos 
preços na Primavera, seguido por uma baixa mais gradual no Outono. A situação 
favorável de 1996, devida principalmente à maior procura de carne de suíno, na 
sequência da crise da BSE, levou ao aumento do efectivo de suínos, sendo por isso de 
esperar um aumento da produção em 1997. 
No entanto, essa recuperação não se verificou; pelo contrário, o mercado assistiu a um 
declínio pronunciado da oferta de carne de suíno durante o primeiro semestre de 1997, 
devido às medidas especiais de apoio ao mercado, sobretudo nos Países Baixos e em 
Espanha, de que resultou um nível de preços muito elevado.Como resultado o número 
de suínos aumentou substancialmente em 1997, de acordo com os dados do censo de 
Agosto de 1997. A expansão adicional da produção, incentivada talvez pelas ajudas 
estruturais nacionais e/ou comunitárias, poderia levar a um novo desequilíbrio do 
mercado, com todas as consequências negativas a que se assistiu em crises anteriores. 
Dado que se espera um aumento da produção de carne de porco na UE em 1998, 
assume-se que o preço de mercado Comunitário, neste ano, seja significativamente 
inferior ao de 1997. Contudo este decréscimo deverá corresponder a um retorno a um 
nível de preço mais normal. A Comissão pode ajudar a minimizar o impacto dos 
aumentos temporários da produção prevendo, se adequado, ajudas ao armazenamento 
privado, ou de incentivo às exportações. Mas não pode proteger o sector contra os 
efeitos de uma expansão constante da produção, muito excessiva em relação ao aumento 
da procura. Não seria razoável partir do princípio de que existam mercados externos 
ilimitados, sempre prontos a absorver a totalidade das exportações necessárias para 
atingir o equilíbrio no mercado interno. Deve também ter-se em mente que a Comissão é 
obrigada, nos termos dos acordos da OMC, desde 1 de Julho de 1995, a observar limites 
máximos quantitativos e orçamentais das exportações. 
Por consequência, defender medidas destinadas a aumentar a capacidade, mesmo em 
regiões com uma fraca concentração de suínos, pode desestabilizar o mercado interno, 
que é sempre relativamente precário. Tendo em consideração que o comércio 
intracomunitário de carne de suíno ultrapassa 3 milhões de toneladas deve ser possível 
chegar a um equilíbrio entre as regiões deficitárias e as excedentárias. 
5.2. Estruturas 
Como foi dito no Capítulo 3, o número médio de suínos por exploração agrícola, que 
constitui o indicador da tendência das estruturas da exploração, aumentou em todos os 
Estados-membros, sem a assistência de um regime de apoio. Comparando as estruturas 
das explorações individuais e o desenvolvimento dos efectivos pode constatar-se que o 
34 
crescimento da produção foi especialmente marcado nos países e regiões com grandes 
explorações agrícolas. 
Mesmo se as estatísticas actualmente existentes não permitem uma avaliação 
pormenorizada e exaustiva dos problemas ambientais, é óbvio que em especial a 
produção intensiva se defronta com problemas ambientais relacionados com a 
eliminação dos efluentes e emissões das explorações suinícolas intensivas. Isto exige, por 
sua vez, que os Estados-membros garantam que os estábulos respeitam integralmente a 
legislação ambiental. 
Essas regiões são cada vez mais vulneráveis aos surtos de doenças, susceptíveis de 
causar perdas imensas. Muito mais do que um apoio público para a criação de 
capacidade de produção são necessárias acções destinadas a impedir a concentração 
suplementar do sector e, em certas regiões, mesmo a promover uma redução dos 
efectivos. 
O estatuto sanitário do efectivo suíno da Comunidade foi nos últimos anos prejudicado 
por problemas de erradicação de doenças em áreas com densidade elevada de suínos. A 
resolução destes problemas impõe esforços adicionais ao nível da investigação e da 
melhoria de controle das doenças. Relativamente a este último aspecto, as medidas que 
devem ser desenvolvidas incluem: consciencialização acrescida sobre as doenças, 
melhoria da preparação para lutar contra as doenças, melhores medidas de protecção ao 
nível da exploração agrícola, medidas de protecção relacionadas com a circulação dos 
suínos e o financiamento da erradicação das doenças. 
As regiões onde predominam as explorações suinícolas pequenas ou médias revelam 
também um aumento do número de suínos por exploração. Nalgumas regiões verifica-se 
mesmo um aumento do número total de suínos e não parece, portanto, adequado ir 
reforçar o aumento da produção regional com ajudas comunitárias. Apenas as regiões 
que registam perdas em termos de quota de mercado, como resultado de uma 
capacidade de produção de suínos em baixa devem ser elegíveis para efeitos de ajuda. 
O Capítulo 4.4. indica as condições e critérios a estabelecer para alterar o regulamento. 
No entanto, é evidenciado o facto de que não é possível excluir de modo permanente o 
risco de aumento da produção regional. O desenvolvimento de explorações suinícolas 
fora de um regime de ajudas não está sujeito a um sistema de controlos e é, assim, difícil 
de prever. O registo de todas as capacidades regionais e os controlos alargados em todas 
as explorações suinícolas não parecem ser nem exequíveis, nem justificáveis. 
Além disso, na perspectiva das variadas possibilidades de ajuda - como descritas no 
Capítulo 4 - deve proceder-se cautelosamente à concessão de quaisquer novas 
possibilidades de apoio. 
Por último deve salientar-se que existem diferenças substanciais entre os Estados-
membros, no que respeita ao desenvolvimento da respectiva produção suinícola, apesar 
do facto de o actual quadro de apoio comunitário prever as mesmas regras para todos. 
Pode assim concluir-se que o impacto de uma possível medida de apoio destinada a 
melhorar as estruturas individuais seria relativamente baixo, se comparado com o de 
outros factores tais como o grau de organização e de integração vertical, a estrutura das 
empresas de transformação, ou a comercialização 
35 
Na perspectiva do que precede e devido ao equilíbrio delicado do mercado da carne de 
suíno persistem dúvidas importantes quanto à oportunidade de alterar o Regulamento 
950/97, para resolver os problemas deste sector nalgumas regiões da Comunidade. 
Contudo, na perspectiva da "Agenda 2000" a Comissão propõe um quadro legal revisto 
para as medidas de desenvolvimento rural, o qual permitirá a integração das medidas 
existentes de ajuda ao investimento com outras medidas, nomeadamente as destinadas à 
comercialização e à transformação, à protecção do ambiente, etc. Desta forma será 
possível o estabelecimento de programas mais flexíveis, vocacionados para necessidades 
particulares de cada sector ou região. 
36 
Relatório sobre a situação do sector da carne de suíno 
na União Europeia, na perspectiva de uma eventual alteração 
das respectivas medidas estruturais de apoio sectorial 
ANEXO 
37 
ANEXO 
Anexo I: 
1. Evolução do efectivo de suínos ao nível dos Estados-membros 
2. Derrogação da cláusula forragens de 35% na Alemanha (Brandenburg) 
Anexo H: Quadros 
1 Produção nacional bruta ( 1000 toneladas de peso de carcaças), 1990-1995 
2 Carne de suíno: exportações para os países terceiros (peso dos produtos, incluindo 
matérias gordas e miudezas, em 1000 kg), 1993-1996 
3 Carne de suíno: importações para os países terceiros (peso dos produtos, incluindo 
matérias gordas e miudezas, em 1000 kg), 1993-1996 
4 Contingentes de importação de carne de suíno, VII/1996-XII/l 997 
5 Balanço da oferta de carne de suíno na EUR-15 (em 1000 toneladas peso equivalente de 
carcaça), situação e perspectivas 
6 Número total de suínos (em 1000) nos Estados-membros e em percentagem do total da 
UE, 1990/1996* 
7 Número total de suínos de engorda (em 1000) nos Estados-membros e em percentagem 
do total da UE, 1990/1996* 
8 Número total de porcas (em 1000) nos Estados-membros e em percentagem do total da 
UE, 1990/1996* 
9 Número total de suínos (em 1000), 1989-1993/94/95, a nível regional* 
10 Número total de suínos de engorda (em 1000), 1989-1993/94/95, a nível regional* 
11 Número total de porcas (em 1000), 1989-1993/94/95, a nível regional* 
12 A estrutura das explorações suinícolas da UE, ao nível dos Estados-membros, 1987-
1991/93/95* 
13 A estrutura das explorações suinícolas da UE, a nível regional, 1987-1993* 
14 Número de CN (suínos e bovinos) por hectare agrícola, 1993/94, a nível regional 
Dados provenientes da base de dados EUROSTAT, extraídos entre 15.5. e 30.6.1997 
38 
ANEXO I 
1. Evolução do efectivo de suínos ao nível dos Estados-membros 
População total de suínos 
A evolução do efectivo de suínos18 no período de 1990 a 1996 revela diferenças 
significativas entre os Estados-membros. Enquanto que o número de suínos 
diminuiu de modo significativo na Alemanha (-21,75%) e na Itália (-8,45%), a 
produção aumentou principalmente em França (+24,6%), na Dinamarca 
(+19,36%) e na Bélgica (+12,43%). O aumento maior verifica-se na Irlanda 
(+33,3%), embora, como a Irlanda representa apenas 1,41% da produção total da 
Comunidade (EU-15), esse aumento não tenha influenciado o nível do efectivo 
comunitário de modo significativo. Nos Países Baixos o número de suínos 
aumentou ligeiramente (+3,37%). 
A tendência dos efectivos de suínos influenciou a produção e, consequentemente, 
a posição de mercado dos principais produtores: a Alemanha (24,3 milhões de 
suínos), a Espanha (18,6 milhões de suínos), a França (15,0 milhões de suínos), os 
Países Baixos (14,3 milhões de suínos) e a Dinamarca (11,1 milhões de suínos). 
Com excepção da Alemanha esses produtores aumentarem a sua parcela do 
efectivo suíno total da UE. O maior aumento da parcela de produção verificou-se 
em França, com um aumento dessa parcela de 2,54% para 13,50% do nível do 
efectivo suíno da EUR-12. Devido a essa evolução a França ultrapassou os Países 
Baixos (12,85%) e tornou-se o terceiro maior produtor da Comunidade. A 
Espanha (+2,20%) e a Dinamarca (+1,52%) reforçaram também a sua posição 
dentro da Comunidade. 
Em contraste com os produtores supracitados a parcela da Alemanha diminuiu (-
6,37%), até atingir 21,75% da EUR-12. Continua a ser o maior produtor, mas a 
diferença entre a Alemanha e Espanha, o segundo maior produtor, reduziu-se a 
5%. A grande baixa do número de suínos verificou-se principalmente nos novos 
Lander, onde os efectivos de suínos baixaram 64,04% entre 1990 e 1996, embora 
tenha também havido uma baixa nos antigos Lander, devido principalmente ao 
surto de peste suína em 1993 e 1994. 
Suínos de engorda 
O efectivo de suínos de engorda19 (mais de 50 kg de peso vivo) teve um aumento 
de 12,18%, atingindo um total de 41,7 milhões na EUR-12. Os novos Estados-
membros aumentaram esse número com a adição de 2,46 milhões de suínos. Os 
maiores aumentos de suínos de engorda verificaram-se na Irlanda (+37,06%), em 
França (+26,01%), na Espanha (+22,24%) e na Dinamarca (+21,20%). Na 
Alemanha o número de suínos de engorda baixou aproximadamente 22%. 
18 Cf. Quadro 6. 
19 Cf. Quadro 7. 
39 
Porcas de reprodução 
Os valores correspondentes às porcas de reprodução20 dão uma indicação da 
possível evolução futura da produção de suínos. Na EUR-12 o número de porcas 
de reprodução aumentou 7,42%, entre 1990 e 1996, atingindo 11,7 milhões. Os 
novos Estados-membros (Áustria, Finlândia e Suécia), com 829 000 porcas, 
elevaram o total a 12,6 milhões. Baseado nestes números prevê-se alguns 
aumentos da produção suinícola da Europa. 
Relativamente aos cinco principais produtores de suínos supracitados, o maior 
aumento do efectivo de porcas teve lugar em França (+23,86%) e na Irlanda 
(+22,55%). A Dinamarca e os Países Baixos ampliaram o seu efectivo de porcas 
em 17,29% e 1,92%, respectivamente. Na Alemanha o efectivo de porcas baixou 
20,41%. Mais uma vez esta evolução foi influenciada sobretudo pelo 
desenvolvimento dos novos Lãndery onde o efectivo de porcas baixou para 
metade. 
A comparação percentual das porcas de reprodução mantidas nos 12 antigos 
Estados-membros da UE mostra que o aumento maior da parcela de produção 
teve lugar em França, que ampliou o seu efectivo de porcas de uma percentagem 
de 10,74% do total de porcas de reprodução da UE em 1990, para 12,39% em 
1996, seguida por Espanha, com um aumento de 0,46% até uma proporção de 
17,59% e pela Dinamarca, com um aumento de 0,88%, até uma parcela de 
10,41%. O declínio marcado da produção de suínos nos novos Lãnder alemães 
afectou também o efectivo de porcas de reprodução e teve como resultado uma 
baixa de 7,58% da parcela de produção da Alemanha no seu conjunto. No entanto, 
a Alemanha continuou a ser o maior produtor de porcas de reprodução da Europa, 
com 21,68% (UE - 12), embora, tal como com o efectivo total de suínos, a 
diferença entre a Alemanha e a Espanha, o segundo maior produtor da UE, se 
tenha reduzido. 
2. Derrogação da cláusula forragens de 35% na Alemanha (Brandenburg) 
A Comissão aprovou uma derrogação da "cláusula forragens" de 35% para o Land 
alemão de Brandenburg. Quem solicitar a participação neste regime deve cumprir 
as seguintes condições específicas: 
1. O regime abrange investimentos destinados a reduzir emissões de estrume 
e a eliminação de estrume nas explorações em questão. 
2. O investimento não deve levar a um aumento da capacidade de produção 
da exploração. 
3. O empresário agrícola deve apresentar um plano de utilização do estrume, 
que compreenda: 
a identificação das superfícies sob contrato disponíveis para o 
dispersão de estrume, 
20 Cf. Quadro 8. 
40 
a descrição das medidas adoptadas para observar a lei alemã 
conhecida por Diingeverordnung (que transpõe a Directiva dos 
Nitratos (91/676/CEE) para a legislação nacional), no que respeita 
à selecção das áreas, ao cálculo da quantidade de fertilizante 
orgânico por hectare e ao tempo de dispersão, 
a densidade máxima de pastoreio (totalidade do gado) por hectare 
de área sob contrato de 1,4 CN/ha. 
A Comissão pediu que um relatório sobre a aplicação do regime de derrogação 
seja apresentado no fim de um ano. 
41 
ANEXO II 
Quadros 
42 
Quadro 1 
Produção nacional bruta (1000 toneladas de peso de carcaças) 
1990 1991 1992 1993 1994 1995 
EUR 
UEBL 
Dinamarca 
Alemanha 
Grécia 
Espanha 
França 
Irlanda 
Itália 
Países Baixos 
Áustria 
Portugal 
Finlândia 
Suécia 
Reino Unido 13.338 (l) 
747 
1.208 
3.142 
147 
1.772 
1.817 
160 
1.211 
1.904 
278 
953 14.289 (2) 
893 
1.272 
3.786 
153 
1.869 
1.860 
169 
1.224 
1.806 
263 
995 14.343 (2) 
934 
1.383 
3.467 
153 
1.902 
1.950 
189 
1.228 
1.865 
265 
1.007 15.175 (2) 
976 
1.524 
3.574 
147 
2.065 
2.134 
201 
1.265 
1.972 
476 
304 
1.014 15.233 (2) 
992 
1.539 
3.462 
142 
2.197 
2.117 
207 
1.295 
1.927 
473 
301 
171 
308 
1.054 16.043 (3) 
1.029 
1.517 
3.427 
142 
2.172 
2.140 
207 
.1.276 
1.885 
473 
284 
168 
311 
1.013 
(1) Eur 12 sem ex - DDR 
(2) Eur 12 com os novos Lender 
(3) Eur 15 
^ 
Quadro 2 
Carne de suíno: exportações para países terceiros 
(peso dos produtos, incluindo matérias gordas e miudezas, em 1000 kg) 
1993 
1994 
1995 
1996 UeBL 
36.604 
42.938 
44.888 
68.836 Dk 
401.058 
498.814 
398.092 
396.484 Deu 
73.938 
102.343 
57.694 
37.365 £11 
4.063 
4.581 
5.620 
6.077 Esp 
40.335 
51.256 
51.650 
62.539 Fra 
56.764 
113.608 
104.806 
12U10 Irl 
10.387 
16.539 
12.149 
15.753 Ita 
11.285 
17.723 
15.084 
18.447 NI 
82.735 
99.337 
103.116 
119.074 Õst 
20.138 
22.092 Port 
7.192 
8.187 
11.002 
10.580 SF 
7.589 
12.842 Sve 
12.257 
13.904 U.K. 
7.239 
18.375 
28.325 
35.006 Eur 
731.604 
973.705 
872.410 
940.509 
Quadro 3 
Carne de suíno: importações de países terceiros 
(peso dos produtos, incluindo matérias gordas e miudezas, em 1000 kg) 
1993 
1994 
1995 
1996 UeBL 
2.124 
2.223 
2.243 
1.005 Dk 
1.285 
2.229 
242 
608 Deu 
16.531 
13.955 
12.386 
13.540 Eli 
1.689 
1.162 
570 
1.058 Esp 
1.274 
4.451 
2.032 
6.028 Fra 
2.810 
5.791 
3.476 
6.407 Irl 
9 
81 
42 
155 Ita 
11.580 
10.194 
10.838 
18.162 NI 
12.316 
6.822 
6.218 
7.832 Õst 
1.606 
2.488 Port 
42 
5 
278 
219 SF 
2 
1 Sve 
1.651 
1.654 U.K. 
4.917 
5.002 
4.536 
3.809 Eur 
54.576 
51.918 
46.120 
62.966 
Cf(/ 
Quadro 4 
Contingentes de importação de carne de suíno 
1. Acordos de associação com os países PECO 
(Período: 1.1.1997 - 31.12.1997) 
Quantidades % de redução 
_^_ em toneladas de direitos aduaneiros 
Hungria 41.768 80% 
Polónia 26.050 80% 
República Checa 4.980 80% 
República Eslovaca 2 340 80% 
Bulgária 230 80% 
Roménia 17.533 80% 
Lituânia * 1.050 80% 
Letónia * 1.260 80% 
Estónia * 1.575 80% 
Eslovénia | 1_50J 80% 
•(Período: 1.7.1996 - 30.12.1997) 
2. Países ACP 
(Período: 1.1.1997-31.12.1997) 
Quantidades % de redução 
em toneladas de direitos aduaneiros 
^ 250 50% 
3. No âmbito da OMC 
Quantidades Direitos aduaneiros 
em toneladas 
OMC - 1 7.000 Isenção 
(Período: 1.1.1997 - 31.12.1997) 
OMC-2 18.920 Montante final 
(Período: 1.7.1996 - 30.6.1997) fixado por produto 
UC 
Quadro 5 
Balanço da oferta de carne de suíno na UE-15 (em *000 toneladas peso 
equivalente de carcaça), situação e perspectivas 
Came de suino 
Produ^ao 
Consumo 
Im portages 
Exportafdes 
Consumo per capita 
(kg) 1995 
15953 
15137 
22 
808 
40,67 1996 
16325 
15527 
42 
870 
41,67 1997 
16570 
15770 
50 
850 
42,20 1998 
16684 
15908 
65 
841 
42,44 1999 
16775 
16034 
80 
821 
42,68 2000 
16871 
16165 
95 
801 
42,88 2001 
16998 
16317 
110 
792 
43,17 2002 
17136 
16455 
110 
792 
43,41 2003 
17276 
16594 
110 
792 
43,66 2004 
17417 
16735 
110 
792 
43,90 2005 
17539 
16857 
110 
792 
44,15 
Nota: Extraído de: PAC 2000 - documento de trabalho. Perspectivas a longo prazo - Cereais, leite & produtos à base de carne. Comiss&o UE, DO 
VI. A. Produção é produção liquida, isto é, a produção nacional bruta mais o comércio líquido de animais vivos. Por conseguinte, as importações e ás 
exportações refercm-se exclusivamente ao comércio de carne. As miudezas estão excluídas. 
Valores referentes ao quadro supra 
QUADRO 6:"Hùml^W^ïS^^^^^^^^^^^KÊS 
Número total de suínos (em 1000) 
be 
dk 
de 
dw 
gr 
n\ 
P* 
uk 
e12 ï 
at 
e15 EM 
Bélgica 
Dinamarca 
Alemanha 
Alemanha (O)* 1996 
7.225 
11.079 
24.117 
20.958 
Alemanha (L)* 3.159 
Grécia ; 904 
Espanha ; 18.572 
França 14.968 
Irlanda! 1.665 
Itália! 
Luxemburgo i 8.090 +/-% 
•5.07% 
+1.92% 
-7,51% 
-5,17% 
-20.51% 
-20,91% 
+2,11% 
+4,73% 
+ 11,99% 
-3,09% 
77 
Países Baixos j 14.253 
Portugal 
Reino Unido 2.344 
7.600 
EUR12Í 110.894 +7,48% 
+1,87% 
-12,08% 
-3,41% 
-0,88% 1993 
6.876 
10.870 
26.075 
22.101 
3974 
1.143 
18.188 
14.291 
1.487 
8.348 
72 
13.991 
2.666 
7.868 
111.875 +/-% 
+7,01% 
+17,11% 
-15,39% 
+0,30% 
-54.76% 
+0.00% 
+14,04% 
+18,97% 
+19,02% 
-5,53% 
+2,02% 
+1,47% 
+0,08% 
+6,61% 
+2,06% 1990 
6426 
9282 
30819 
22035 
8784 
1143 
15949 
12013 
1249 
8837 
70 
13788 
2664 
7380 
109.620 +/-1990/96% 
Austria 3.663 
Finlândia: 1.413 
Suécia 2.323 
EUR15 118.293 -4.11% 
+8,76% 
+2,02% 
-0,82% 3.820 
1300 
2277 
119.272 +3,58% 
+0,74% 
+0,57% 
+10.36% 3688 
1290 
2264 
108.078 +12.43% 
+19.36% 
-21,75% 
-4.89% 
-64,04% 
-20.91% 
+16,45% 
+24,60% 
+33,30% 
-8,45% 
+9,66% 
+3,37% 
-12,01% 
+2,98% 
+1,16% 
-0,68% 
+9,56% 
+2,61% 
+9,45% Número total de suínos em percentagem da UE 
1996(UE-15) 
6.11% 
9,37% 
20,39% 
17,72% 
2,67% 
0,76% 
15,70% 
12,65% 
1,41% 
6.84% 
0.07% 
12.05% 
1,98% 
6,42% 
3,30% 
1,27% 
2,09% 
100,00% 1996(UE-12) 
6.52% 
9,99% 
21,75% 
18,90% 
2,85% 
0,82% 
16.75% 
13.50% 
1,50% 
7.30% 
0.07% 
12,85% 
2.11% 
6,85% 
100,00% 1993 
6,15% 
9,72% 
23,31% 
19,75% 
3,55% 
1,02% 
16,26% 
12,77% 
1,33% 
7,46% 
0,06% 
12,51% 
2,38% 
7,03% 
100,00% * 1990 
5,86% 
8,47% 
28,11% 
20,10% 
8,01% 
1,04% 
14,55% 
10,96% 
1,14% 
8,06% 
0,06% 
12,58% 
2,43% 
6,73% 
100,00% •/-•9Q/96(UE-12) 
+0,65% 
•1,52% 
-6,37% 
-1,20% 
-5,16% 
-0,23% 
+2,20% 
•2,54% 
+0,36% 
-0,77% 
+0,01% 
+0,27% 
-0,32% 
+0,12% MS 
Bélgica 
Dinamarca 
Alemanha 
Alemanha (O)* 
Alemanha (L)" 
Grécia 
Espanha 
França 
Irlanda 
Itália 
Luxemburgo 
Pai ses Baixos 
Portugal 
Reino Unido 
EUR12 
Áustria 
Finlândia 
Suécia 
EUR1S 
(Revisão de Dezembro) 
• Fonte: Stat. Jahrbuch úber Ernahrung, Landwirtschaft und Forsten, Landwirtschaftsverlag Munster-Hiltrup, diversas edições. Para 1996: preliminar, fonte: BML, Stat. Monatsbericht 1/97 
•• Calculado: Alemanha (Leste) = Alemanha - Alemanha (Oeste) • • • 
EUROSTAT: New Cronos/zpa1 (os números em itálico provêm das autoridades nacionais) 
QUADRO"7: Número total de suínos tie engorda > 50 kg ao nível dos Estados-membros 
Número total de suínos de engorda > 50 kg (em 1000) 
be 
dk 
de 
dw 
gr 
es 
fr 
ir 
it 
lu 
ni 
£L_ 
___ 
e12 EM 
Bélgica 
Dinamarca 
Alemanha 
Alemanha (O)* 
Alemanha (L)* 
Grécia 
Espanha 
França 
Irlanda 
Itália 
Luxemburgo 
Países Baixos 
Portugal 
Reino Unido 1996 
EUR12 
Áustria 
e15 EUR15 2.695 
3.013 
9.148 
8.071 
1.076 
288 
7.563 
5.689 
525 
4.350 
26 
4.965 
698 
2.701 
41.662 +/-% 
+5,24% 
+1,31% 
-5,59% 
-2,90% 
-21,92% 
-14,79% 
+3,78% 
+3,30% 
+15,68% 
-2,43% 
+15,03% 
+7,35% 
-15,50% 1993 
2.561 
2.974 
9.690 
8.312 
1378 
338 
7.287 
5.508 
454 
4.459 
23 
4.625 
826 
+2,27% i 2.641 
+0,67% 41.385 +/-% 
+14,05% 
+19,63% 
-17,36% 
+0,78% 
-60,38% 
+7,30% 
+17,78% 
+21,99% 
+18,48% 
-7,47% 
+0.40% 
-0,62% 
-1,55% 
+8,91% 
+11,44% 1990 
2245 
2486 
11726 
8248 
3478 
315 
6187 
4515 
383 
4818,4 
23 
4654 
839 
2425 
37.138 +/-1990/96% 
Finlândiaj 
Suécia ' 1.2621 
499 i -6,86%! 1.355 
699! 
44.122 +20,03% 
+21,20% 
-21,99% 
-2,15% 
-69,06% 
-8,57% 
+22,24% 
+26,01% 
+37,06% 
-9,72% 
+15,49% 
+6,68% 
-16,81% 
+11,38% 
+12,18% Número total de suínos de engorda > 50 kg em percentagem d 
1996(UE-15) 
6,11% 
6,83% 
20,73% 
18,29% 
2,44% 
0,65% 
17.14% 
12,89% 
1.19% 
9,86% 
0,06% 
11,25% 
1,58% 
6,12% 
3,03% 
1,20% 
1.68% 
100,00% 1996(UE-12) 
6,47% 
7,23% 
21,96% 
19.37% 
2,58% 
0,69% 
18,15% 
13,66% 
1,26% 
10,44% 
0.06% 
11,92% 
1,68% 
6.48% 
100,00% 1993 
6,19% 
7,19% 
23,41% 
20.08% 
3,33% 
0.82% 
17,61% 
13,31% 
1.10% 
10,77% 
0,06% 
11,18% 
2,00% 
6,38% 
100,00% 1990 
6,05% 
6,69% 
31.57% 
22,21% 
9.37% 
0.85% 
16,66% 
12,16% 
1,03% 
12,97% 
0,06% 
12,53% 
2.26% 
6.53% 
100,00% +/-W96JUE-12) 
+0,42% 
+0,54% 
-9,62% 
-2,84% 
-6,78% 
-0,16% 
+1,49% 
+1,50% 
+0,23% 
-2,53% 
+0,00% 
-0,61% 
-0,58% 
-0,05% MS 
Bélgica 
Dinamarca 
Alemanha 
Alemanha (O)' 
Alemanha (L)* 
(Revisão de Dezembro) 
• Fonte. Stat. Jahrbuch úber Ernãhrung. Landwirtschaft und Forsten, Landwirtschaftsverlag Munster-Hiltrup, diversas edições. Para 1996: preliminar, fonte: BML, Stat. Monatsbericht 1/97 
** Calculado: Alemanha (Leste) = Alemanha - Alemanha (Oeste) - . __ — Grécia 
Espanha 
França 
Irlanda 
Itália 
Luxemburgo 
Paises Baixos 
Portugal 
Reino Unido 
EUR12 
Austria 
Finlândia 
Suécia 
EUR1S 
EUROSTAT: New Cronos/zpa1 (os números emitâtico provêm das autoridades nacionais) 
•o QUADRO 8: Número total de porcas (em 1000) ao nível dps Estados-membros 
Número total de porcas (em 1000 Número total de porcas em percentagem da UE 
be 
dk 
de 
dw 
gr 
es 
fr 
ir 
it 
lu 
ni EM 
Bélgica 
Dinamarca 1996 
748 
1.221 
Alemanha 2.543 
Alemanha <0)*T 2.141 
Alemanha (L)** 402 
Grécia 135 
Espanha | 2.063 
França ; 1.453 
Irlanda! 182 
Itália! 685 
Luxemburgo! 9 
Países Baixos 1.483 +/-% 
•0,84% 
+5,08% 
-9,45% 
-6,95% 
-20,71% 
-17,18% 
-2,18% 
+6,00% 
+8,16% 
-2,55% 
-6,53% 
+0,54% 
pt « Portugal 330 í -9,84% 
uk ! Reino Unido 875 -2,02% 
e12 ! EUR12 11.727J -2,03% 1993 
742 
1.162 
2.808 
2.301 
507 
163 
2.109 
1.371 
169 
703 
10 +/-% 
+1,42% 
+11,62% 1990 
731 
1041 
-12,10%: 3195 
-3,80% 2392 +/-1990/96% 
+2.27% 
•17,29% 
-20,41% 
-10,49% 
-36,86%! 8031 -49.94% 
+1,88%! 160 -15,63% 
+12,75%! 1870Í +10,29% 
+16,85%í 1173' +23,86% 
+13,31%; 149! +22,55% 
-3,17% 725,9 -5,63% 
-0,50% 10: -7,00% 
1.475 i +1,37% 1455 +1,92% 
366!, +3,39% 354, -6,78% 
893! +4,32% 856 +2,22% 
11.9701 +9,65% 10.917 +7,42% 
at Áustria 385! +1,05% 
1 ' ! 
fi i Finlândia 181! 
se | Suécia 262 j -3,86% 
e15 j EUR15 12.5561 381! +7,08% 356 +8,21% 
I ; 
2731 +9,17%: 250' +4,96% 
i 
(Revisão de Dezembro) 
* Fonte: Stat. Jahrbuch ílber Ernâhrung, Landwirtschaft und Forsten, Landwirtschaftsverlag Munster-Hiltrup, diversas 
" Calculado: Alemanha (Leste) = Alemanha - Alemanha (Oeste) 1996(UE-15) 
5,96% 
9,72% 
20,25% 
17,05% 
3,20% 
1,08% 
16,43% 
11,57% 
1,45% 
5,46% 
0,07% 
11,81% 
2,63% 1996(UE-12) 
6,38% 
10,41% 1993 
6,20% 
9,71% 
21,68%! 23,46% 
18,26%! 19,22% 
3,43% i 4,24% 
1,15% 1,36% 
17,59%I 17,62% 
12,39%] 11,45% 
1,55%; 1,41% 
5,84% 5,87% 
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edições. Para 1996: preliminar, fonte: BML, Stat. Monatsbericht 1/97 
EUROSTAT: New Cronos/zpa1 (os números em itáBco provêm das autoridades nacionais) 
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CONTINENTE 
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UNITED KINGDOM 
NORTH 
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EUROSTAT: New Cronos/Regio (os números em itálico provêm das autoridades nacionais) 
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SYDSVERIGE 
VASTSVERIGE 
NORRA MELLANSVERIGE 
MELLERSTA NORRLAND 
ÔVRE NORRLAND 1995 
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-3,21% 
-5,85% 
+5.14% 
+23,31% 
•16,76% 
-5,48% 
* Fonte para 1994/95: Stat. Jahrbuch úber Ernahrung, Landwirtschafl und Forsten, Landwirtschaftsverlag Munster-Hiltrup 
** 1994/95 é calculado: Alemanha (Oeste) = Alemanha - Alemanha (Leste) 
"*Os valores suecos são calculados pela DG WFII.1 (já que as estatísticas suecas não se ajustam às definições de EUROSTAT). 
EUROSTAT: New Cronos/Regio (os números em itálico provêm das autoridades nacionais) 
QUADROlQvmtif*p>Aot*\<tesulnio*<te«rigor<la> m kg «*m 1000), + s 
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uk5 Regiões 
BASSIN PARISIEN 
NORD-PAS-DE-CALAIS 
EST 
OUEST 
SUD-OUEST 
CENTRE-EST 
MEDITERRANEE 
DEPARTEMENTS D'OUTRE-MER 
IRELAND 
ITALIA 
NORD OVEST 
PIEMONTE -
VALLE DAOSTA 
LIGURIA 
LOMBARDIA 
NORD EST 
TRENTINO-ALTOADIGE 
VENETO 
FRIULI-VENEZIA GIULIA 
EMILIA-ROMAGNA 
CENTRO (1) 
TOSCANA 
UMBRIA 
MARCHE 
LAZIO 
ABRUZZO-MOLISE 
ABRUZZO 
MOUSE 
CAMPANIA 
SUD 
PUGLIA 
BASILICATA 
CALABRIA 
SICÍLIA 
SARDEGNA 
LUXEMBOURG (GRAND-DUCHE) 
NEDERLAND 
NOORD-NEDERLAND 
OOST-NEDERLAND 
WEST-NEDERLAND 
ZUID-NEDERLAND 
PORTUGAL 
CONTINENTE 
NORTE 
CENTRO (P) 
LISBOA E VALE DO TEJO 
ALENTEJO 
ALGARVE 
AÇORES 
MADEIRA 
UNITED KINGDOM 
NORTH 
YORKSHIRE AND HUMBERSIDE 
EAST MIDLANDS 
EAST ANGLIA 
SOUTH EAST (UK) 1995 
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4.010 
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24€ 1989 
521 
202 
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EUROSTAT: New Cronos/Regio (os números em itálico provêm das autoridades nacionais) 
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SOUTH WEST (UK) 
WEST MIDLANDS 
NORTH WEST (UK) 
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NORTHERN IRELAND 
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STEIERMARK 
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ITA-SUOMI 
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STOCKHOLM 
OSTRA MELLANSVERIGE 
SMALAND MED ÕARNA 
SYDSVERIGE 
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NORRA MELLANSVERIGE 
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+29,65% 
+7,55% 
* Fonte para 1994/95: Stat. Jahrbuch Ober Ernëhrung. Landwirtschaft und Forsten. Landwirtschaflsverlag Munster-Hiltrup 
•* 1994/95 é calculado: Alemanha (Oeste) • Alemanha - Alemanha (Leste) 
—Os valores suecos são calculados pela DG VI/FII.1 (já que as estatísticas suecas não se ajustam às definições de EUROSTAT). 
EUROSTAT: New Cronos/Regio (os números em itálico provêm das autoridades nacionais) 
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REGION WALLONNE 
DANMARK 
DEUTSCHLANDgesamt 
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BADEN-WUERTTEMBERG 
BAYERN 
BERLIN 
BRANDENBURG 
BREMEN 
HAMBURG 
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MECKLENBURG-VORPOMMERN 
NIEDERSACHSEN 
NORDRHEIN-WESTFALEN 
RHEINLAND-PFALZ 
SAARLAND 
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SACHSEN-ANHALT 
SCHLESWIG-HOLSTEIN 
THUERINGEN 
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VOREIA ELLADA 
KENTRIKI ELLADA 
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NISIA AIGAIOU, KRITI 
ESPANA 
NOROESTE 
GALICIA 
ASTÚRIAS 
CANTÁBRIA 
NORESTE 
PAIS VASCO 
NAVARRA 
RIOJA 
ARAGON 
MADRID 
CENTRO (E) 
CASTILLA-LEON 
CASTILLA-LA MANCHA 
EXTREMADURA 
ESTE 
CATALUNA 
COMUNIDAD VALENCIANA 
BALEARES 
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ANDALUCIA 
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CANÁRIAS 
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EUROSTAT. New Cronos/Regio (os números em itálico provêm das autoridades nacionais) 
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uk5 Regiões 
BASSIN PARISIEN 
NORD-PAS-DE-CALAIS 
EST 
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SUD-OUEST 
CENTRE-EST 
MEDITERRANEE 
DEPARTEMENTS D'OUTRE-MER 
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PIEMONTE 
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LIGURIA 
LOMBARDIA 
NORD EST 
TRENTINO-ALTO ADIGE 
VENETO 
FRIULI-VENEZIA GIULIA 
EMILIA-ROMAGNA 
CENTRO/I) 
TOSCANA 
UMBRIA 
MARCHE 
LAZIO 
ABRUZZO-MOUSE 
ABRUZZO 
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CAMPANIA 
SUD 
PUGLIA 
BASILICATA 
CALABRIA 
SICÍLIA 
SARDEGNA 
LUXEMBOURG (GRAND-DUCHE) 
NEDERLAND 
NOORD-NEDERLAND 
OOST-NEDERLAND 
WEST-NEDERLAND 
ZUID-NEDERLAND 
PORTUGAL 
CONTINENTE 
NORTE 
CENTRO (P) 
LISBOA E VALE DO TEJO 
ALENTEJO 
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AÇORES 
MADEIRA 
UNITED KINGDOM 
NORTH 
YORKSHIRE AND HUMBERSIDE 
EAST MIDLANDS 
EASTANGLIA 
SOUTH EAST (UK) 1995 
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I 67 
13£ 
) 10£ 1989 • 
140 
83 
29 
754 
137 
56 
18 
11$ 
760 
64 
64 
0 
0 
225 
65 
2 
46 
16 
181 
75 
38 
17 
20 
13 
8 
4 
4 
11 
13 
5 
2 
6 
14 
91 
10 
1.465 
65 
490 
84 
827 
347 
341 
28 
85 
144 
70 
14 
4 
2 
838 
2C 
19C 
67 
) 12^ •/-1989-90/94% 
-7,52% 
+27,64% 
+3,26% 
...: ';\*40#3% 
•10,76* 
-10,97% 
-10,71% 
-66,67% 
+9,60% 
-0,16% 
-63,16% 
-5,62% 
+22,70% 
-32,49% 
-28,95% 
-47,00% 
+8,98% 
-26,11% 
-37,80% 
+41,98% 
+102,27% 
-29,73% 
+10,53% 
+19,84% 
-43,48% 
+140,91% 
+24,14% 
-25,90% 
-15,65% 
«7,07% 
+3,38% 
-1,86% 
-0,57% 
-9,25% 
+7,40% 
-4,90% 
-5,28% 
-14,29% 
+7,06% 
-6,25% 
-11,43% 
-21,43% 
+25,00% 
+0,00% 
+3,58% 
+5,00% 
> +9,47% 
+4,48% 
\ +17,74% 
5 1031 -7,77% 
EUROSTAT: New Cronos/Regio (os números am itálico provêm das autoridades nacionais) 
uk6 
uk7 
uk8 
uk9 
uka 
ukb 
t!*Si* 
at1 
at11 
at 12 
at 13 
at2 
at21 
at22 
at3 
at31 
at32 
at33 
at34 
mm mi_ 
fi13 
f«14 
fi15 
«ill: 
se01 
se02 
se03 
se04 
se05 
se06 
se07 
se08 Regiões 
SOUTH WEST (UK) 
WEST MIDLANDS 
NORTH WEST (UK) 
WALES 
SCOTLAND 
NORTHERN IRELAND 
EUR 15 
OéSTERRfïCH 
OSTOESTERREICH 
BURGENLAND 
NIEDEROESTERREICH v 
WIEN 
SUEDOESTERREICH 
KAERNTEN 
STEIERMARK 
WESTOESTERREICH 
OBEROESTERREICH 
SALZBURG 
TIROL 
VORARLBERG 
SUOMI/FINLAND 
UUSIMAA, E-SUOMI, AALAND 
ITAE-SUOMI 
VAELI-SUOMI 
POHJOIS-SUOMI 
SVERIGE*** 
STOCKHOLM 
ÕSTRA MELLANSVERIGE 
SMALAND MED ÕARNA 
SYDSVERIGE 
VASTSVERIGE 
NORRA MELLANSVERIGE 
MELLERSTA NORRLAND 
ÕVRE NORRLAND 1995 
97 
42 
28 
12 
64 
61 
'.'.'.'. W 
132 
12 
120 
119 
19 
100 
138 
129 
2 
5 
2 
17$ 
109 
12 
53 
5 1994 
116 
45 
28 
13 
66 
60 
381 
132 
12 
120 
114 
19 
95 
134 
125 
2 
5 
2 
,171 
" "241 
2 
39 
24 
87 
75 
8 
2 
4 1993 
106 
52 
31 
12 
64 
63 
301 
134 
12 
122 
113 
19 
94 
134 
124 
2 
6 
2 
. 
273 
3 
43 
29 
98 
84 
8 
2 
5 1992 
106 
56 
50 
15 
55 
64 
300 
130 
12 
118 
104 
17 
87 
126 
117 
2 
6 
2 
; 254 
1 
39 
29 
94 
77 
7 
2 
5 1991 
108 
47 
34 
13 
64 
62 
340 
' 
247 
1 
36 
28 
93 
74 
7 
2 
5 1990 
110 
49 
33 
14 
53 
61 
250 
1 
36 
28 
95 
76 
7 
2 
5 1989 
107 
56 
34 
16 
56 
66 
' 
260 
2 
36 
29 
99 
81 
7 
2 
5 +/-1989-90/94% 
+8,41% 
•19,64% 
-17,65% 
-18,75% 
•17,86% 
-9,09% 
*.<. - .<>£.& .#. 
s •• v. %« 
'• TT:##m. 
+57,46% 
+9,49% 
-15,63% 
-12,42% 
-7,75% 
+12,07% 
-2,24% 
-21,83% 
* Fonte para 1994/95: Stat. Jahrbuch Uber Ernãhrung, Landwirtschaft und Forsten, Landwirtschaftsverlag Munster-Hiltrup 
" 1994/95 é calculado: Alemanha (Oeste) « Alemanha - Alemanha (Leste) 
|*"Os valores suecos são calculados pela DG WFII.1 (já que as estatísticas suecas não se ajustam às definições de EUROSTAT). 
EUROSTAT: New Cronos/Regio (os números em itálico provêm das autoridades nacionais) 
& 
3 QUADRO 12: A estrutura das exploracoes suinicolas da UE 
Belgica 
Classes de tamanho 
1-9suinos 
10-49 suinos 
50-99 suinos 
100-199 suinos 
200-399 suinos 
400-999 suinos 
> 1000 suinos 
Numero total 
1-9 suinos de engorda 
10-49 suinos de engorda 
50-99 suinos de engorda 
100-199 suinos de engorda 
200-399 suinos de engorda 
400-999 suinos de engorda 
> 1000 suinos de engorda i 
Numero total I 
1-9porcas 
10-49 porcas j 
50-99 porcas j 
> 100 porcas 
Numero total i Número «Je 
explorações 
5.927 
5.524 
3.416 
3.797 
3.574 
3.228 
1.047 
26.513 
4.323 
2.407 
1.541 
1.845 
1.597 
990 
279 
12.982 
5.343 
7.889 
3.199 
1.541 
17.972 Classes d« tamanho 
22,36% 
20,84% 
12,88% 
14,32% 
13,48% 
12,18% 
3,95% 
100,00% 
33,30% 
18,54% 
11,87% 
14,21% 
12,30% 
7,63% 
2,15% 
100,00% 
29,73% 
43,90% 
17,80% 
8,57% 
100,00% 1987 
Numftretf* 
20.150 
145.015 
244.661 
540.173 
1.015.194 
1.991.286 
1.904.991 
5.861.470 
13.707 
59.267 
108.513 
257.560 
438.058 
569.358 
522.838 
1.969.301 
23.199 
195.555 
222.125 
243.077 
683.956 C„s&«stf.1_tn*Ahd 
0,34% 
2,47% 
4,17% 
9,22% 
17,32% 
33,97% 
32,50% 
100,00% 
0,70% 
3,01% 
5,51% 
13,08% 
22,24% 
28,91% 
26,55% 
100,00% 
3,39% 
28,59% 
32,48% 
35,54% 
100,00% " Antflttrt** 
3 
26 
72 
142 
284 
617 
1819 
221 
3 
25 
70 
140 
274 
575 
1874 
152 
4 
25 
69 
158 
38 *X0fc»-£6*_ 
1.211 
1.340 
1.042 
1.697 
2.087 
3.369 
2.296 
13.042 
1.075 
852 
685 
'1.287 
1.947 
1.936 
419 
8.201 
1.254 
2.700 
2.234 
2.847 
9.035 9,29% 
10,27% 
7,99% 
13,01% 
-16,00% 
25,83% 
17,60% 
100,00% 
13,11% 
10,39% 
8,35% 
15,69% 
23,74% 
23,61% 
5,11% 
100,00% 
13,88% 
29,88% 
24,73% 
31,51% 
100,00% 1995 
tttitMt_tte 
Anfmto 
4.191 
35.687 
76.425 
249.890 
604.710 
2.251.030 
4.048.550 
7.268.483 
3.500 
21.521 
49.375 
188.778 
559.536 
1.171.170 
688.224 
2.682.104 
5.608 
73.132 
163.385 
500.681 
742.806 €ttft*t-d»tM-tttKfr 
0,06% 
0,49% 
1,05% 
3,44% 
8,32% 
30,97% 
55,67% 
100,00% 
0,13% 
0,80% 
1,84% 
7,04% 
20,86% 
43,67% 
25,66% 
100,00% 
0,75% 
9,85% 
22,00% 
67,40% 
100,00% Artta-tt i 
3 
27 
73 
147 
290 
668 
1762 
557 
3 
25 
72 
147 
287 
605 
1643 
327 
4 
27 
73 
176 
82 1987/95 
+1,80% 
+1,45% 
+2,40% 
+3,51% 
+2,01% 
+8,31% 
-3,14% 
+152,09% 
+2,68% 
+2,59% 
+2,36% 
+5,07% 
+4,77% 
+5,19% 
-12,35% 
+115,59% 
+3,00% 
+9,27% 
+5,33% 
+11,49% 
+116,03% 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
Dinamarca 
Classes de tamanho 
1-9 suinos 
10-49 suinos 
50-99 suinos 
100-199 suinos 
200-399 suinos 
400-999 suinos 1987 
Número de Classes de tamanho . Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações em*4 Animais. em% exploração. 
3.417 
9.707 
6.084 
5.843 
5.458 
5.475 
> 1000 suinos j 1.706 
.. . . .... ,. | 
Número total | 37.690 9,07% 
25,75% 
16,14% 
15,50% 
14,48% 
14,53% 
4,53% 
100,00% 16.306 
260.387 
436.031 
832.675 
1.566.045 
3.383.903 
2.771.071 
9.266.418 0,18% 
2,81% 
4,71% 
8,99% 
16,90% 
36,52% 
29,90% 
100,00% 5 
27 
72 
143 
287 
618 
1624 
246 1995 
Numera de Classes de tamanha Núrtetode Classe* da tamanho. Animais/ ; 
explorações, em* Animal* em* expWfsçï* 
1.523 
4.016 
2.393 
2.750 
2.927 
4.398 
3.410 
21.417 . 7,11% 
18,75% 
11,17% 
12,84% 
13,67% 
20,54% 
15,92% 
100,00% 6.777 
105.810 
170.070 
394.860 
842.320 
2.851.651 
6.712.424 
11.083.912 0,06% 
0,95% 
1,53% 
3,56% 
7,60% 
25,73% 
60,56% 
ioo;oo% 4 
26 
71 
144 
288 
648 
1968 
518 1987/95 
•/-Animais 
pôreKpÏ6raçltt 
-6,75% 
-1,78% 
-0,84% 
+0,76% 
+0,30% 
+4,91% 
+21,19% 
+110,50% 
1-9 suinos de engorda 5.548 
10-49 suínos de engorda ! 9.824 
50-99 suínos de engorda \ 4.337 20,83% 
36,88% 
16,28% 
100-199 suinos de engorda • 3.636] 13,65% 
200-399 suínos de engorda 2.420 \ 9,08% 
400-999 suínos de engorda 8131 3,05% 
> 1000 suinos de engorda 62! 0,23% 
Número total 26.6401 100,00% 23.353 
237.873 
300.022 
501.940 
648.589 
442.869 
85.074 
2.239.720 1,04% 
10,62% 
13,40% 
22,41% 
28,96% 
19,77% 
3,80% 
100,00% 4 
24 
69 
138 
268 
545 
1372 
84 2.283 
4.537 
2.324 
2.569 
2.775 
1.851 
332 
16.671 13,69% 
27,21% 
13,94% 
15,41% 
16,65% 
11,10% 
1,99% 
100,00% 10.164 
110.191 
162.925 
362.888 
765.724 
1.081.387 
490.696 
2.983.975 0,34% 
3,69% 
5,46% 
12,16% 
25,66% 
36,24% 
16,44% 
100,00% 4 
24 
70 
141 
276 
584 
1478 
179 •5,77% 
+0,30% 
+1,34% 
•2,32% 
+2,96% 
+7,25% 
+7,71% 
+112,90% 
1-9 porcas í 10.973 j 41,55% 
10-49 porcas 9.059 j 34,30% 
50-99 porcas 3.346 J 12,67% 
> 100 porcas i 3.034 j 11,49% 
Numero total 26.412' 100,00% 44.916 
212.006 
238.773 
550.658 
1.046.353 4,29% 
20,26% 
22,82% 
52,63% 
100,00% 4 
23 
71 
181 
40 4.496 
3.267 
1.850 
4.008 
13.621 33,01% 
23,99% 
13,58% 
29,43% 
100,00% 17.251 
78.070 
134.654 
944.942 
1.174.917 1,47% 
6,64% 
11,46% 
80,43% 
100,00% 4 
24 
73 
236 
86 -6,26% 
+2,11% 
+2,00% 
+29,90% 
+117,73% 
• 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
Alemanha 1987-1991* 
Classes de tamanho 
1-9 suínos 
10-49 suínos 
50-99 suínos 
100-199 suínos 
200-399 suinos 
400-999 suínos 
> 1000 suinos 
Número total 1987 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações em% Animais. em% exploração 
187.058 
105.383 
37.987 
28.226 
19.668 
13.094 
948 
392.364 47,67% 
26,86% 
9,68% 
7,19% 
5,01% 
3,34% 
0,24% 
100,00% 669.702 
2.515.918 
2.682.893 
3.963.612 
5.545.863 
7.718.453 
1.373.305 
24.469.746 2,74% 
10,28% 
10,96% 
16,20% 
22,66% 
31,54% 
5,61% 
100,00% . 4 
24 
71 
140 
282 
589 
1449 
62 1991 
Número de " CtàsseS de tattahfcfc toúrtétodè atasses de tartátíhò. Artítnâís/ 
«xpfofòçoes em* Animate em* explotacS» 
138.488 
68.752 
26.345 
21.731 
17.337 
13.900 
1.233 
287.786 48,12% 
23,89% 
9,15% 
7,55% 
6,02% 
4,83% 
0,43% 
100,00% 480.904 
1.642.590 
1.867.051 
3.066.631 
4.938.301 
8.285.270 
1.707.963 
21.988.710 2,19% 
7,47% 
8,49% 
13,95% 
22,46% 
37,68% 
7,77% 
ioo;oo% 3 
24 
71 
141 
285 
596 
1385 
76 1987/9 Î 
+/-Anfáiaíà 
pof exploração 
-3,01% 
+0,07% 
+0,34% 
+0,49% 
+1,02% 
+1,12% 
-4,38% 
+22,52% 
1-9 suínos de engorda 
10-49 suínos de engorda 
50-99 suínos de engorda 
100-199 suínos de engorda 
200-399 suinos de engorda 
400-999 suinos de engorda 
> 1000 suinos de engbrda 
Número total 192.067 
61.432 
14.451 
10.871 
8.212 
3.071 
163 
290.267 66,17% 
21,16% 
4,98% 
3,75% 
2,83% 
1,06% 
0,06% 
100,00% 636.586 
1.294.444 
999.672 
1.520.857 
2.261.308 
1.660.512 
258.238 
8.631.617 7,38% 
15,00% 
11,58% 
17,62% 
26,20% 
19,24% 
2,99% 
100,00% 3 
21 
69 
140 
275 
541 
1584 
30 138.304 
44.377 
11.967 
9.852 
8.639 
3.522 
175 
216.836 63,78% 
20,47% 
5,52% 
4,54% 
3,98% 
1,62% 
0,08% 
100,00% 453.766 
954.666 
831.131 
1.392.283 
2.408.281 
1.905.700 
266.011 
8.211.838 5,53% 
11,63% 
10,12% 
16,95% 
29,33% 
23,21% 
3,24% 
100,00% 3 
22 
69 
141 
279 
541 
1520 
38 -1,01% 
+2,10% 
+0,40% 
+1,01% 
+1,24% 
+0,07% 
-4,05% 
+27,35% 
1-9 porcas 
10-49 porcas 
50-99 porcas 
* 100 porcas 
Número total ! 77.565 
57.526 
12.594 
2.888 
150.573 51,51% 
38,20% 
8,36% 
1,92% 
100,00% 285.048 
1.301.244 
857.571 
407.333 
2.851.196 10,00% 
45,64% 
30,08% 
14,29% 
100,00% 4 
23 
68 
141 
19 47.800 
41.244 
11.558 
3.090 
103.692 46,10% 
39,78% 
11,15% 
2,98% 
100,00% 178.634 
963.517 
797.603 
450.419 
2.390.173 7,47% 
40,31% 
33,37% 
18,84% 
100,00% 4 
23 
69 
146 
23 +1,69% 
+3,28% 
+1,34% 
+3,35% 
+21,73% 
' Alemanha Ocidental 
Alemanha 
Classes de tamanho 
1-9 suinos 
10-49 suinos 
50-99 suinos 
100-199 suínos 1993 
Número de Classes de tamanho Número de Classes detamanho Animais/ 
explorações èm\ Animais em* exploração 
150.513 
63.692 
24.497 
20.633 
200-399 suinos ! 16.925 
400-999 suinos 14.858 
> 1000 suínos 2.646 
Número total ! 293.764 51,24% 
21,68% 
8,34% 
7,02% 
5,76% 
5,06% 
0,90% 
100,00% 501.662 
1.499.000 
1.736.778 
2.919.764 
4.823.016 
8.982.897 
6.023.346 
26.486.463 1,89% 
5,66% 
6,56% 
11,02% 
18,21% 
33,92% 
22,74% 
100,00% 3 
24 
71 
142 
285 
605 
2276 
90 1995 
Número de Ciasses de tamanho Número d* Classe* dè tamanho Animate/ 
explorações em% Animate ehv* *xplofaçSo 
119.902 
49.384 
19.619 
17.379 
15.298 
14.913 
2.821 
239.316 50,10% 
20,64% 
8,20% 
7,26% 
6,39% 
6,23% 
1,18% 
100,00% 397.000 
1.174.000 
1.397.000 
2.463.000 
4.379.000 
9.146.000 
5.718.000 
24.674.000 1,61% 
4,76% 
5,66% 
9,98% 
17,75% 
37,07% 
23,17% 
100,00% 3 
24 
71 
142 
286 
613 
2027 
103 1993/95 
^-Animais 
pof exploração 
-0,66% 
+1,01% 
+0,44% 
+0,15% 
+0,45% 
+1,44% 
-10,96% 
+14,35% 
1 -9 suinos de engorda 148.235 
10-49 suínos de engorda • 41.898 
50-99 suinos de engorda 11.437 
100-199 suinos de engorda 9.886 
200-399 suinos de engorda \ 8.943 
400-999 suinos de engorda 4.294 
> 1000 suínos de engorda 636 
Número total ! 225.329 65,79% 
18,59% 
5,08% 
4,39% 
3,97% 
1,91% 
0,28% 
100,00% 463.741 
905.346 
797.054 
1.400.306 
2.499.249 
2.385.870 
1.354.255 4,73% 
9,23% 
8,13% 
14,28% 
25,49% 
24,33% 
13,81% 
9.805.821 ! 100,00% 3 
22 
70 
142 
279 
556 
2129 
44 118.509 
35.751 
10.238 
9.073 
8.637 
4.664 
603 
187.475 63,21% 
19,07% 
5,46% 
4,84% 
4,61% 
2,49% 
0,32% 
100,00% 378.000 
776.000 
716.000 
1.283.000 
2.436.000 
2.621.000 
1.277.000 
9.487.000 3,98% 
8,18% 
7,55% 
13,52% 
25,68% 
27,63% 
13,46% 
100,00% 3 
22 
70 
141 
282 
562 
2118 
51 +1,96% 
+0,45% 
+0,35% 
-0,17% 
+0,92% 
+1,14% 
-0,54% 
+16,28% 
1-9 porcas ; 43.934 
10-49 porcas 37.621 
50-99 porcas 11.664 
> 100 porcas 4.830 
Número total 98.049 44,81% 
38,37% 
11,90% 
4,93% 
100,00% 158.706! 5,31% 
890.421 j 29,80% 
809.849J 27,11% 
1.128.516 J 37,77% 
2.987.492! 100,00% 4 
24 
69 
234 
30 32.118 
29.281 
10.559 
5.110 
77.068 41,67% 
37,99% 
13,70% 117.000 
701.000 
738.000 
6,63% I 1.054.000 
100.00% 2.610.000 4,48% 
26,86% 
28,28% 
40,38% 
100,00% 4 
24 
70 
206 
34 +0,84% 
+1,15% 
+0,66% 
-11,72% 
+11,15% 
• 
EUROSTAT. A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
to Espanha 
Classes de tamanho 
1-9 suínos 
10-49 suinos 
50-99 suinos 
100-199 suinos 
200-399 suinos 
400-999 suinos 
> 1000 suinos 1987 v 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações em % Animais em% eXptoraçâò 
234.817 
85.414 
12.740 
10.232 
7.516 
8.065 64.92% 
23,61% 
3.52% 
2,83% 
2,08% 
2,23% 
2.9161 0,81% 
Número total I 361.700 j 100,00% 618.164 
1.678.308 
874.676 
1.450.814 
2.134.922 
4.860.262 
5.610.699 
17.227.845 3,59% 
9,74% 
5,08% 
8,42% 
12,39% 
28,21% 
32,57% 
100,00% 3 
20 
69 
142 
284 
603 
1924 
48 1995 
Número de Ciasses d» tt(nsnft« ftûnMf*** Classes de tamanho Animate/ ] 
explorações em* Animate em* exptotttça* 
250.000 
19.000 
9.000 
6.000 
6.000 
7.000 
4.000 
301.000 83,06% 
6,31% 
2,99% 
1,99% 
1,99% 
2,33% 
1,33% 
100,00% 451.000 
563.000 
602.000 
818.000 
1.786.000 
4.714.000 
9.192.000 
18.126.000 2,49% 
3,11% 
3,32% 
4,51% 
9,85% 
26,01% 
50,71% 
100,00% 2 
30 
67 
136 
298 
673 
2298 
60 1987/95 
•/-Animai* 
por exploração 
-31,47% 
+50,80% 
-2,57% 
-3,85% 
+4.79% 
+11,75% 
+19,43% 
+26,43% 
1-9 suinos de engorda ! 288.898; 89,62% 
10-49 suinos de engorda 15.124 j 4,69% 
H_ 1 1 
50-99 suinos de engorda i 5.4171 1,68^ 
2 j 1 J 
100-199 suinos de engorda I 4.904 1,52% 
= 1 
200-399 suinos de engorda 
400-999 suinos de enaorda 3.697 
3.526 1,15% 
1,09% 
> 1000 suínos de engorda | 7991 0,25% 
Número total | 322.365! 100,00% 647.222 
349.770 
378.708 
660.929 
1.000.156 
3.033.826 
1.202.680 
7.273.291 8,90% 
4,81% 
5,21% 
9.09% 
13,75% 
41,71% 
16,54% 
100,00% 2 
23 
70 
135 
271 
860 
1505 
23 72.000 
8.000 
5.000 
4.000 
5.000 
4.000 
2.000 
100.000 72,00% 
8,00% 
5,00% 
4,00% 
5,00^ 
4,00% 
2,00% 
100,00% 196.000 
187.000 
325.000 
469.000 
1.190.000 
2.178.000 
2.923.000 
7.468.000 2,62% 
2,50% 
4,35% 
6.28% 
15,93% 
29,16% 
39,14% 
100,00% 3 
23 
65 
117 
238 
545 
1462 
75 +21.51% 
•1,07% 
-7,02% 
-13.00% 
-12,03% 
-36,72% 
-2,91% 
+230,99% 
1-9 porcas ! 123.093 
10-49 porcas j 26.125 78,11% 
16,58% 
50-99 porcas ; 4.591) 2,91% 
> 100 porcas ï 3.788 \ 2,40% 
Número total i 157.597; 100,00% 324.145 
552.032 
312.459 
824.611 
2.013.247 16,10% 
27,42% 
15,52% 
40,96% 
100,00% 3 
21 
68 
218 
13 36.000 
19.000 
4.000 
5.000 
64.000 56,25% 
29,69% 
6.25% 
7,81% 
100,00% 123.000 
395.000 
284.000 
788.000 7.74% 
24,84% 
17,86% 
49,56% 
1.590.000 100,00% 3 
21 
71 
158 
25 +29,75% 
-1,61% 
+4,32% 
-27,60% 
+94,48% 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
França 
Classes de tamanho 
1-9 suinos 
10-49 suínos 
50-99 suinos 
100-199 suinos 1987 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações em % Animais em * explorações 
144.500 
15.100 
5.200 
5.700 
200-399 suínos ! 6.600 
400-999 suinos 7.200" 
> 1000 suinos i 2.200 
Número total ! 186.500 77,48% 
8,10% 
2.79% 
3,06% 
3,54% 
3,86% 
1,18% 
100,00% 318.900 
355.400 
378.400 
828.600 
1.927.500 
4.482.199 
3.623.200 
11.914.199 2,68% 
2,98% 
3,18% 
6,95% 
16,18% 
37,62% 
30,41% 
100,00% 2 
24 
73 
145 
292 
623 
1647 
64 1995 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
exploração* em % Animais em % exploração 
64.395 
5.407 
2.236 
2.945 
3.927 
6.745 
4.305 
89.960 71,58% 
6,01% 
2,49% 
3,27% 
4,37% 
7,50% 
4,79% 
100,00% 137.800 
134.500 
162.600 
442.300 
1.168.200J 
4.474.600 
8.010.500 
14.530.500 0,95% 
0,93% 
1,12% 
3,04% 
8,04% 
30,79% 
55,13% 
100,00% 2 
25 
73 
150 
297 
663 
1861 
162 1987/95 
•r-Anlmats 
porexptoraçSo 
-3,04% 
+5,69% 
-0,07% 
+3,31% 
+1.86% 
+6,56% 
+12,98% 
+152,84% 
1-9 suinos de engorda 153.600 
10-49 suinos de engorda 5.400 
50-99 suínos de engorda 2.700 
100-199 suinos de engorda 4.800 
200-399 suinos de engorda 5.500 
400-999 suinos de engorda 2.200 
> 1000 suinos de engorda 300 
Número total ! 174.500 88,02%! 321.600 
3,09%! 118.100 
1,55% i 160.800 
2.75% | 716.000 
3,15%! 1.527.700 
1,26%| 1.209.300 
0,17%i 402.600 
100,00%| 4.456.100 7,22% 
2,65% 
3,61% 
16,07% 
34,28% 
27,14% 
9,03% 
100,00% 2 
22 
60 
149 
278 
550 
1342 
26 44.646 
1.959 
668 
1.240 
3.306 
4.280 
1.173 
57.272 77,95% 
3,42% 
1,17% 
2,17% 
5,77% 
7,47% 
2,05% 
100,00% 89.200 
38.100 
46.600 
173.700 
924.400 
2.481.500 
1.704.900 
5.458.400 1,63% 
0,70% 
0,85% 
3,18% 
16,94% 
45,46% 
31,23% 
100,00% 2 
19 
70 
140 
280 
580 
1453 
95 -4,58% 
-11,07% 
+17,14% 
-6,09% 
+0,67% 
+5,48% 
+8,30% 
+273,22% 
1-9 porcas 18.700 
10-49 porcas 11.700 
50-99 porcas 5.800 
> 100 porcas 2.200 
Número total i 38.400 48,70%! 63.500 
30,47% 
15,10% 
' 5,73% 
100,00% 302.200 
394.200 
381.900 
1.141.800 5,56% 
26,47% 
34,52% 
33,45% 
100,00% 3 
26 
68 
174 
30 7.752 
5.116 
4.415 
4.938 
22.221 34,89% 
23,02% 
19,87% 
22,22% 
100,00% 24.600 
146.200 
323.600 
936.200 
1.430.600 1,72% 
10,22% 
22,62% 
65,44% 
100,00% 3 
29 
73 
190 
64 -6,55% 
+10,64% 
+7,84% 
+9,22% 
+116,52% 
• 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
Grécia 
Classes de tamanho 
1-9 suinos 
10-49 suinos 
50-99 suinos 
100-199 suínos 
200-399 suinos 
400-999 suinos 
> 1000 suinos 1987 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações em*. Animais em* exptoraçiò 
48.529 
4.320 
1.456 
518 
324 
348 
185 
Número total j 55.680 87,16% 
7,76% 
2,61% 
0,93% 
0,58% 
0,63% 
0,33% 
100,00% 85.293 
102.299 
97.908 
72.337 
84.247 
226.735 
469.142 
1.137.961 7,50% 
8,99% 
8,60% 
6,36% 
7,40% 
19,92% 
41,23% 
100,00% 2 
24 
67 
140 
260 
652 
2536 
20 1995 
Número de Ciasses de tamanha Numéro de Classe* dé tamanho Animais/ 
«xpforaçõe* em* Animate am* txplotftçàV 
20.161 
1.981 
368 
277 
230 
218 
214 
23.449 85,98% 
8.45% 
1,57% 
1,18% 
0,98% 
0.93% 
0,91% 
100,00% 39.193 
42.710 
25.749 
40.728 
67.169 
136.941 
563.647 
916.137 4,28% 
4,66% 
2,81% 
4,45% 
7,33% 
14,95% 
61,52% 
ioo;oo% 2 
22 
70 
147 
292 
628 
2634 
39 1987/95 
•/-Ahlmai* 
pot> exploração 
+10,61% 
-8,95% 
+4,05% 
+5,29% 
+12,31% 
-3,59% 
+3,86% 
+91,16% 
1-9 suinos de engorda 
10-49 suínos de engorda 
50-99 suinos de engorda 
100-199 suinos de engorda 
200-399 suínos de engorda 
400-999 suinos de engorda 
> 1000 suínos de engorda 
Número total 36.043 
1.107 
226 
175 
241 
88 
34 
37.914 95,07% 
2,92% 
0,60% 
0,46% 
0.64% 
0,23% 
0,09% 
100,00% 53.692 
22.250 
14.223 
23.309 
62.993 
48.909 
87.478 
312.854 17,16% 
7,11% 
4,55% 
7,45% 
20,13% 
15,63% 
27,96% 
100,00% 1 
20 
63 
133 
261 
556 
2573 
8 13.259 
562 
134 
192 
120 
112 
54 
14.433 91,87% 
3,89% 
0,93% 
1,33% 
0,83% 
0,78% 
0,37% 
100,00% 20.127 
13.295 
8.750 
25.148 
32.936 
65.2Î6 
116.774 
282.245 7,13% 
4,71% 
3,10% 
8,91% 
11,67% 
23,11% 
41,37% 
100,00% 2 
24 
65 
131 
274 
582 
2162 
20 +1,90% 
+17,70% 
+3,76% 
-1,66% 
+5,01% 
+4.77% 
-15,95% 
+136,99% 
1-9 porcas J 11.276 
10-49 porcas | 1.620 
50-99 porcas | , 371 
> 100 porcas 
Número total 320 
13.587 82,99% 
11,92% 
2,73% 
2,36% 
100,00% 30.388 
31.043 
24.913 
75.316 
161.660 18,80% 
19,20% 
15,41% 
46,59% 
100,00% 3 
19 
67 
235 
12 5.270 
746 
244 
290 
6.550 80,46% 
11,39% 
3,73% 
4,43% 
100,00% 12.349 
17.292 
16.496 
82.773 
128.910 9,58% 
13,41% 
12,80% 
64,21% 
100,00% 2 
23 
. 68 
285 
20 -13,05% 
+20,96% 
+0,68% 
+21,27% 
+65,41% 
— . 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
Irlanda 
Classes de tamanho 
1-9 suinos 
10-49 suinos 
50-99 suínos 
100-199 suinos 1987 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações em * Antmals em * exptoraçâo 
2.700 
1.200 
200 
100 
200-399 suínos I 100 
400-999 suínos i 200 
> 1000 suinos I 200 
Número total i 4.700 57,45% 
25,53% 
4,26% 
2,13% 
2,13% 
4,26% 
4,26% 
100,00% 7.100 
27.400 
16.400 
16.300 
35.800 0,74% 
2,85% 
1,71% 
1,70% 
3,73% 
109.500! 11,40% 
747.700 j 77,87% 
960.200 ! 100,00% 3 
23 
82 
163 
358 
548 
3739 
204 1996 
Número de Classes de tamanho Número de Classe* de tamanho Animais/ 
explorações em * Animate em * *xpfof*ç$d 
L_ 1.500 
700 
100 
100 
100 
100 
400 
3.000 50,00% 
23,33% 
3,33% 
3,33% 
3,33% 
3,33% 
13,33% 
100,00% 3.200 
15.900 
7.700 
11.800 
30.900 
100.600 
1.372.200 
1.542.300 0,21% 
1,03% 
0,50% 
0,77% 
2,00% 
6,52% 
88,97% 
ioo;oo% 2 
23 
77 
118 
309 
1006 
3431 
514 1987/95 
•/-Animal* 
por exploração 
-18,87% 
-0,52% 
-6,10% 
-27,61% 
-13,69% 
+83,74% 
-8,24% 
+151,64% 
1-9 suinos de engorda ! 1.500 
10-49 suinos de engorda ; 400 
50-99 suinos de engorda 100 
100-199 suinos de engorda | 100 
200-399 suinos de engorda • 100 
400-999 suinos de enaorda i 100 
> 1000 suínos de engorda 
Número total 100 
2.400 62,50% 
16,67% 
4,17% 
4,17% 
4,17% 
4,17% 
4,17% 
100,00% 3.600 
9.100 
7.100 
11.600 
23.000 
53.600 
227.300 
335.300 .1.07% 
2,71% 
2,12% 
3,46% 
6,86% 
15,99% 
67,79% 
100,00% 2 
23 
71 
116 
230 
536 
2273 
140 800 
400 
100 
100 
200 
200 
100 
1.900 42,11% 
21,05% 
5,26% 
5,26% 
10,53% 
10,53% 
5,26% 
100,00% 2.000 
7.200 
10.000 
15.900 
59.300 
109.000 
282.800 
486.200 0,41% 
1,48% 
2,06% 
3,27% 
12,20% 
22,42% 
58,17% 
100,00% 3 
18 
100 
159 
297 
545 
2828 
256 +4,17% 
-20,88% 
+40,85% 
+37,07% 
+28,91% 
+1,68% 
+24,42% 
+83,16% 
1-9 Dorcas 2.000 
10-49 porcas i 300 
50-99 porcas ( 100 
> 100 porcas ! 300 
Número total í 2.700 74,07% 
11,11% 
3,70% 
11,11% 
100,00% 5.600 
7.500 
9.700 
85.100 
107.900 5,19% 
6,95% 
8,99% 
78,87% 
100,00% 3 
25 
97 
284 
40 1.400 
100 
400 
1.900 73,68% 
5,26% 
21,05% 
100,00% 1.600 
5.700 
168.500 
175.800 0,91% 
3,24% 
95,85% 
100,00% 1 
57 
421 
93 -59,18% 
+128,00% 
+48,50% 
+131,53% 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
:> Itália 
Classes de tamanho 
1-9 suínos 
10-49 suinos 
50-99 suinos 
100-199 suínos 
200-399 suínos 
400-999 suínos 
> 1000 suinos 
Número total 1987 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ : 
explorações em* Animal* »m% eXptòfaçâo-
444.041 
31.200 
3.709 
1.550 
2.119 
2.637 
1.798 
487.054 91,17% 
6,41% 
0.76% 
0,32% 
0,44% 
0,54% 
0,37% 975.400 
558.600 
266.500 
218.200 
622.000 
1.692.500 
5.049.797 
100,00%! 9.382.997 10,40% 
5.95% 
2,84% 
2,33% 
6.63% 
18.04% 
53,82% 
100,00% 2 
18 
72 
141 
294 
642 
2809 
19 1995 
Número de Classe* d« tamanho Número o» Cla**e*dét*manftfr Animate/ 
•xptottçôe* em* - Animate em* explorada* 
252.731 
17.597 
2.422 
1.568 
1.733 
1.773 
1.727 
279.551 90,41% 
6,29% 
0,87% 
0,56% 
0,62% 
0,63% 
0,62% 
100,00% 523.812 
346.555 
168.116 
222.217 
481.174 
1.079.013 
5.242.190 
8.063.077 6,50% 
4,30% 
2,09% 
2,76% 
5,97% 
13,38% 
65,01% 
100,00% 2 
20 
69 
142 
278 
609 
3035 
29 1987/95 
•f. Animai* 
porexpiòfaçso 
-5,65% 
+10,00% 
-3,40% 
+0,67% 
-5,41% 
-5,18% 
+8,08% 
•49,72% 
-
1-9 suínos de engorda ! 434.846 
2 j 1 
10-49 suinos de engorda j 10.788 
50-99 suínos de engorda ! 1 484 
100-199 suínos de engorda I 1 -235 
200-399 suínos de engorda 1.370 
400-999 suínos de engorda í 1.670 
> 1000 suinos de enqorda ! 914 
Número total 452.307 96,14%' 851.300 
2,39% j 186.800 
0,33%! 100.100 
0,27% | 175.400 
0,30%! 368.800 
0,37%j 1.048.100 
0,20%! 2.081.500 
-100,00% | 4.812.000 17.69% 
3,88% 
2,08% 
3,65% 
7,66% 
21,78% 
43,26% 
100,00% 2 
17 
67 
142 
269 
628 
2277 
11 241.968 
8.420 
1.488 
1.166 
1.151 
1,222 
997 
256.412 94,37% 
3,28% 
0,58% 
0,45% 
0,45% 
0,48% 
0,39% 
100,00% 468.316 
147.172 
100.903 
165.662 
311.139 
746.928 
2.402.171 
4.342.291 10,78% 
3,39% 
2,32% 
3,82% 
7,17% 
17,20% 
55,32% 
100,00% 2 
17 
68 
142 
270 
611 
2409 
17 -1,14% 
+0,94% 
+0,53% 
+0,04% 
+0,42% 
-2,61% 
+5,80% 
+59,18% 
• • 
1-9 Dorcas 65.186 
10-49 porcas 
50-99 porcas 
> 100 porcas 
Número total 4.000 
973 
1.700 
71.859 90,71%! 133.190 
5,57%! 83.700 
1,35%! 67.400 
2,37%! 488.100 
100,00%! 772.390 17,24% 
10,84% 
8,73% 
63,19% 
100,00% 2 
21 
69 
287 
11 28.567 
3.698 
833 
1.339 
34.437 82,95% 
10,74% 
2,42% 
3,89% 
100,00% 78.421 
71.769 
55.294 
484.362 
689.846 11,37% 
10,40% 
8,02% 
70,21% 
100,00% 3 
19 
66 
362 
20 +34,35% 
-7,25% 
-4,17% 
+25,99% 
+86,37% 
• 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
Luxemburgo 
Classes de tamanho 
1-9 suínos 
10-49 suínos 
50-99 suinos 
100-199 suínos 1987 
Número de Classes de tamanho Número da Classes de tamanho Animais/ 
explorações em* Animais «m* eXpîoraçâo 
771 
332 
138 
90 
200-399 suínos | 57 
400-999 suinos j 32 
> 1000 suínos í 8 
j 
Número total ! 1.428 53,99% 
23,25% 
9,66% 
6,30% 
3,99% 
2,24% 
0,56% 
100,00% 2.663 
8.427 
9.508 
12.324 
15.126 
19.311 
9.463 
76.822 3,47% 
10,97% 
12,38% 
16,04% 
19,69% 
25,14% 
12,32% 
100,00% 3 
25 
69 
137 
265 
603 
1183 
54 1995 
Número de ciasses de tamanho Númsrotf* ciasse* da tamanho Animate/ 
exptdttçâes em* Animate em* expIWaçSo 
232 
122 
56 
50 
48 
41 
11 
560 41,43% 
21,79% 
10,00% 
8,93% 
8,57% 
7,32% 
1,96% 
100,00% 879 
3.703 
4.270 
7.576 
13.665 
26.716 
11.379 
68.188 1,29% 
5,43% 
6,26% 
11,11% 
20,04% 
39,18% 
16,69% 
100,00% 4 
30 
76 
152 
285 
652 
1034 
122 1987/95 
•/-Anittáfe 
porexp)OfaçSo 
+9,69% 
•19,58% 
•10,67% 
•10,65% 
+7,28% 
+7,98% 
-12,55% 
+126,34% 
1-9 suinos de engorda , 929 
10-49 suínos de engorda j 97 
50-99 suínos de engorda I 20 
100-199 suínos de engorda 24 
200-399 suínos de engorda 17 
400-999 suinos de engorda 100 
> 1000 suínos de engorda 1 
Número total 1.188 78.20% 
8,16% 
1,68% 
2,02% 
1,43% 
8,42% 
0,08% 
100,00% 3.049 
1.836 
1.423 
3.521 
' 4.693 
5.985 
1.150 
21.657 14,08% 
8,48% 
6,57% 
16,26% 
21,67% 
.27,64% 
5,31% 
100,00% 3 
19 
71 
147 
276 
60 
1150 
18 261 
52 
19 
16 
14 
20 
1 
383 68,15% 
13,58% 
4,96% 
4,18% 
3,66% 
5,22% 
0,26% 
100,00% 866 
1.332 
1.095 
2.444 
4.765 
9.178 
1.067 
20.747 4,17% 
6,42% 
5,28% 
11,78% 
22,97% 
44,24% 
5,14% 
100,00% 3 
26 
58 
153 
340 
459 
1067 
54 +1,10% 
•35,33% 
-19,00% 
+4,12% 
+23,29% 
+666,75% 
-7,22% 
+197,15% 
1-9 porcas 311 
10-49 porcas 284 
50-99 porcas 41 
> 100 porcas 9 
Número total 645 48,22% 
44,03% 
6,36% 
1,40% 
100,00% 1.227 
6.179 
2.806 
1.077 
11.289 10,87% 
54,73% 
24,86% 
9,54% 
100,00% 4 
22 
68 
120 
18 81 
143 
47 
17 
288 28,13% 
49,65% 
16,32% 
5,90% 
100,00% 279 
3.012 
2.835 
2.501 
8.627 3,23% 
34,91% 
32,86% 
28,99% 
100,00% 3 
21 
60 
147 
30 -12,70% 
-3,19% 
-11,86% 
+22,94% 
•71,15% 
• 
EUROSTAT. A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
>0> Países Baixos 
Classes de tamanho 
1-9 suínos 
10-49 suinos 
50-99 suinos 
100-199 suinos 
200-399 suinos 
400-999 suinos 
> 1000 suinos 1987 
Número de Classés de tamanho Número de Classes detamanho Afttmals/ : 
exoloracões *m* Animal* *m% eXptòraçib 
1.889 
3.866 
4.562 
6.728 
6.896 
7.837 
3.574 
Número total I 35.352 5,34% 
10,94% 
12,90% 
19,03% 
19,51% 
22,17% 
10,11% 
100,00% 7.408 
108.941 
335.809 
969.489 
1.971.554 
5.005.660 
5.949.879 
14.348.740 0,05% 
0,76% 
2,34% 
6,76% 
13,74% 
34,89% 
41,47% 
100,00% 4 
28 
74 
144 
286 
639 
1665 
406 1995 
Número da ciasse* de tamanho Número** Classe* de tafnattttfr 
«pfóraçõe* em* * Animate «Ht* 
687 
1.284 
2.035 
3.670 
4.290 
5.755 
4.667 
22.388 3,07% 
5,74% 
9,09% 
16,39% 
19,16% 
25,71% 
20,85% 
100,00% 2.573 
38.120 
150.628 
533.460 
1.226.705 
3.718.196 
8.727.831 
14.397.513 0,02% 
0,26% 
1,05% 
3,71% 
8,52% 
25,83% 
60,62% 
100^0% Animate/ 
«xpidMça* : 
4 
30 
74 
145 
286 
646 
1870 
643 1987/95 
•/.Animai* 
poraxpteraçao 
-4,50% 
+5,36% 
+0,56% 
+0,87% 
+0,02% 
+1,15% 
+12,33% 
•58,44% 
1-9 suínos de engorda I 2.704 
10-49 suínos de engorda j 4.193 
50-99 suinos de engorda ! 3.427 
100-199 suinos de enaorda ' 4.297 
200-399 suinos de engorda 
400-999 suinos de enaorda 3.967 
2.393 
> 1000 suínos de engorda j 361 
Número total | 21.342 12,67% 
19,65% 
16,06% 
20,13% 
18,59% 
11,21% 
1,69% 
100,00% 11.570 
113.730 
247.346 
610.175 
1.099.355 
1.371.749 
561.741 
4.015.666 0,29% 
2,83% 
6,16% 
15,19% 
27,38% 
34,16% 
13,99% 
100,00% 4 
27 
72 
142 
277 
573 
1556 
188 1.567 
2.229 
2.070 
3.226 
3.605 
2.586 
501 
15.784 9,93% 
14,12% 
13,11% 
20,44% 
22,84% 
16.38% 
3,17% 
100,00% 7.082 
57.378 
152.054 
463.537 
1.014.037 
1.506.035 
810.294 
4.010.417 0,18% 
1,43% 
3,79% 
11,56% 
25,29% 
37,55% 
20,20% 
100,00% 5 
26 
.73 
144 
281 
582 
1617 
254 
1-9 porcas 2.644 
10-49 porcas 5.042 
50-99 porcas 3.466 
> 100 porcas 6.161 
Numero total i 17.313 15,27%! 11.376 
29,12% 
20,02% 
35,59% 
100,00% 134.534 
252.482 
1.221.314 
1.619.706 0,70% 
8,31% 
15,59% 
75,40% 
100,00% 4 
27 
73 
198 
94 748 
1.526 
1.633 
5.716 
9.623 7,77% 
15,86% 
16,97% 
59,40% 
100,00% 1.026 
41.719 
121.947 
1.335.586 
1.500.278 0,07% 
2,78% 
8,13% 
89,02% 
100,00% 1 
27 
75 
234 
156 +5,62% 
-5,10% 
+1,77% 
+1,19% 
+1,50% 
+1,60% 
+3,94% 
+35,04% 
-68,12% 
+2,46% 
+2.51% 
+17.87% 
+66,65% 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
Portugal 
Classes de tamanho 
1-9 suínos 
10-49 suinos 
50-99 suinos 
100-199 suínos 
200-399 suínos 
400-999 suinos 
> 1000 suínos 
Número total 1987 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações *m* Animais em* exploração 
238.240 
19.191 
2.105 
1.789 
701 
480 
328 
262.834 90,64% 
7,30% 
0,80% 
0,68% 
0,27% 
0,18% 
0,12% 
100,00% 511.182 
349.285 
145.307 
246.337 
193.341 
295.906 
714.626 
2.455.984 20,81% 
14,22% 
5,92% 
10.03% 
7,87% 
12,05% 
29,10% 
100,00% 2 
18 
69 
138 
276 
616 
2179 
9 1995 
Número d* ciasses de tamanho Números* ciasse* d* tamanho Animate/ 
expirações em* Animate *m* expfõttça*. 
121.600 
13.100 
1.100 
1.900 
600 
500 
500 
139.300 87,29% 
9,40% 
0,79% 
1,36% 
0.43% 
0,36% 
0,36% 
100,00% 277.500 
286.200 
103.300 
257.900 
225.300 
221.500 
1.030.100 
2.401.800 11,55% 
11,92% 
4,30% 
10,74% 
9,38% 
9,22% 
42,89% 
100,00% 2 
22 
94 
136 
376 
443 
2060 
17 1987/86 
«f-AnlMlfe, 
pofexploraçía 
•6,36% 
+20,04% 
+36,04% 
-1,42% 
+36,15% 
-28,14% 
-5,44% 
+84,52% 
1-9 suinos de engorda 
10-49 suinos de engorda 
50-99 suinos de engorda 
100-199 suinos de engorda 
200-399 suinos de engorda 
400-999 suínos de engorda 
> 1000 suinos de engorda 
Número total 154.591 
3.362 
859 
430 
281 
200 
64 
159.787 96,75% 
2,10% 
0,54% 
0,27% 
0,18% 
0,13% 
0,04% 
100,00% 236.590 
74.822 
61.941 
56.153 
76.499 
123.235 
119.427 
748.667 31,60% 
9,99% 
8,27% 
7,50% 
10,22% 
16,46% 
15,95% 
100,00% 2 
22 
72 
131 
272 
616 
1866 
5 75.000 
2.800 
700 
600 
400 
200 
200 
79.900 93,87% 
3,50% 
0,88% 
0,75% 
0,50% 
0,25% 
0,25% 
100,00% 118.800 
62.400 
38.600 
76.500 
82.500 
122.400 
229.700 
730.900 16,25% 
8,54% 
5,28% 
10,47% 
11,29% 
16,75% 
31,43% 
100,00% 2 
22 
55 
128 
206 
612 
1149 
9 +3,50% 
+0,14% 
-23,53% 
-2,36% 
-24,24% 
-0,68% 
-38,45% 
+95,24% 
1-9 porcas I 67.727! 94,37% 
10-49 porcas 3.100 
50-99 porcas 
> 100 porcas 
Número total 402 
539 4,32% 
0,56% 
0,75% 
71.7681 100,00% 126.886 
55.655 
27.285 
109.986 
319.812 39,68% 
17,40% 
8,53% 
34,39% 
100,00% 2 
18 
68 
204 
4 41.200 
3.200 
500 
700 
45.600 90,35% 
7,02% 
1,10% 
1,54% 
100,00% 101.300 
59.700 
27.200 
144.700 
332.900 30,43% 
17,93% 
8,17% 
43,47% 
100,00% 2 
19 
54 
207 
7 +31,24% 
+3,92% 
-19,85% 
+1,30% 
+63,83% 
• 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
Reino Unido 
Classes de tamanho 
1-9 suínos 
10-49 suinos 
50-99 suínos 
100-199 suinos 
200-399 suinos 
400-999 suinos 
> 1000 suínos 
Número total 1987 
Número de Classes de tamanho Numera de Classes de tamanho Animais/-: 
explorações em* Animais em% exptofaçlò 
5.150 
5.266 
1.988 
1.726 
2.067 
2.321 
2.154 
20.672 24,91% 
25,47% 
9,62% 
8,35% 
10,00% 
H.23%1 
10,42% 
100,00% 18.553 
127.225 
138.618 
248.849 
587.488 
1.527.789 
5.266.020 
7.914.542 0.23% 
1,61% 
1,75% 
3,14% 
7,42% 
19,30% 
66,54% 
100,00% 4 
24 
70 
144 
284 
658 
2445 
383 1995 
Número d* Classes de tamanho Númemd* Classe* d* amanho. Animate/ 
explorações em\ Animate em* «xplottçS» 
4.540 
2.122 
706 
870 
1.057 
1.966 
2.194 
13.455 33,74% 
15,77% 
5,25% 
6,47% 
7,86% 
14,61% 
16,31% 
100,00% 14.292 
47.977 
51.977 
120.991 
290.180 
1.207.029 
5.602.071 
7.334.517 0,19% 
0,65% 
0,71% 
1,65% 
3,96% 
16,46% 
76,38% 
100,00% 3 
23 
74 
139 
275 
614 
2553 
545 1987/95 
•/-Animate 
porexplofaçíd 
-12,62% 
-6,42% 
•5,59% 
-3,54% 
-3,41% 
-6,73% 
+4,44% 
+42,38% 
1-9 suinos de engorda 2.621 
H -—\ i 
10-49 suinos de engorda | 2.707 
50-99 suinos de engorda | 1.128 
100-199 suinos de engorda j 1.229 
——— 1 
200-399 suínos de engorda ; 1.256 — 1 •— 
400-999 suinos de engorda j 1.116 
> 1000 suinos de engorda 545 24,72% 
25,53% 
10,64% 
11,59% 
11,85% 
10,53% 
5,14% 
Número total ' 10.6021 100,00% 10.407 
62.633 
80.336 
172.846 
356.136 
704.687 
1.128.966 
2.516.011 0,41% 
2,49% 
3,19% 
6,87% 
14,15% 
28,01% 
44,87% 
100,00% 4 
23 
71 
141 
284 
631 
2071 
237 2.595 
1.221 
560 
695 
1.044 
1.373 
698 
8.186 31,70% 
14,92% 
6,84% 
8,49% 
12,75% 
16,77% 
8,53% 
100,00% 8.525 
30.229 
36.225 
92.162 
315.724 
810.304 
1.288.415 
2.581.584 0,33% 
1,17% 
1,40% 
3,57% 
12,23% 
31,39% 
49,91% 
100,00% 3 
25 
65 
133 
302 
590 
1846 
315 -17,26% 
+7,00% 
-9,17% 
-5,71% 
+6,65% 
-6,54% 
-10,89% 
+32,89% 
1-9 porcas j 7.505 
10-49 porcas ! 4.013 
50-99 porcas 1 -674 
> 100 porcas i 2.623 
Número total i 15.815 47,45% 
25,37% 
10,58% 
16,59% 
100,00% 26.304 
96.123 
121.070 
657.429 
900.926 2.92% 
10,67% 
13,44% 
72,97% 
100,00% 4 
24 
72 
251 
57 4.528 
1.793 
872 
2.318 
9.511 47,61% 
18,85% 
9,17% 
24,37% 
100,00% 15.877 
45.336 
64.038 
709.697 
834.948 1,90% 
5,43% 
7,67% 
85,00% 
100,00% 4 
25 
73 
306 
88 +0,04% 
+5,56% 
+1,54% 
+22,15% 
+54,10% 
« 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
«? Finlândia* 
Classes de tamanho 
1-9 suinos 
10-49 suínos 33026 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações em* Animais em* exploração 
2.302 
1.725 
50-99 suinos j 1.667 
100-199 suinos ' 2.560 
200-399 suínos 2.111 
400-999 suinos 424 
> 1000 suinos 28 
Número total j 10.817 21,28% 
15,95% 
15,41% 
23,67% 
19,52% 
3,92% 
0,26% 
100,00% 5.798 
46.412 
122.203 
372.683 
568.479 
230.638 
35.229 
1.381.442 0,42% 
3,36% 
8,85% 
26,98% 
41,15% 
16,70% 
2.55% 
100,00% 3 
27 
73 
146 
269 
544 
1258 
128 34820 
Número de Classes de tamanha Núraerotíe Classe* de tamanho Animate/ 
exptdraçôes em* Animate «m\ explòtaçSo 
508 
966 
1.051 
1.970 
2.237 
595 
41 
7.368 6,89% 
13,11% 
14,26% 
26,74% 
30,36% 
8,08% 
0,56% 
100,00% 1.858 
26.860 
78.010 
293.594 
617.629 
322.998 
59.563 
1.400.512 0,13% 
1,92% 
5,57% 
20,96% 
44,10% 
23,06% 
4,25% 
100,00% 4 
28 
74 
149 
276 
543 
1453 
190 1990/95 
•/-Animai* 
põf exploração 
+45,21% 
+3,34% 
+1,25% 
+2,37% 
+2,53% 
-0,20% 
+15,47% 
+48,84% 
1-9 suínos de engorda i 
10-49 suinos de engorda | 
50-99 suinos de engorda 
100-199 suinos de engorda ! 
• • I 
200-399 suínos de engorda L 
400-999 suinos de engorda 
> 1000 suínos de engorda : | 
Número total | I 
i i 
i 
! 1.718 
1.703 
907 
706 
536 
149 
8 
5.727 30,00% 
29,74% 
15,84% 
12,33% 
9,36% 
2,60% 
0,14% 
100,00% 7.049 
41.561 
64.802 
98.695 
146.772 
82.367 
9.594 
450.840 1,56% 
9,22% 
14,37% 
21,89% 
32,56% 
18,27% 
•2,13% 
100,00% 4 
24 
71 
140 
274 
553 
1199 
79 
1-9 porcas 
10-49 porcas 
50-99 porcas 
> 100 porcas ] 
- •• - . . . | 
Número total | i 
! 935 
3.473 
L 738 
91 
5.237 17,85% 
66,32% 
14,09% 
1,74% 
100,00% 4.410 
94.602 
47.274 
14.827 
161.113 2,74% 
58,72% 
29,34% 
9,20% 
100,00% 5 
27 
64 
163 
31 
* Dados da autoridade nacional: diferentes períodos de tempo; dados inexistentes para suínos de engorda e porcas em 1990. 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
Suécia* 
Ciasses de tamanho 
1-9 suinos" 
10-24 suinos" 
25-99 suinos" 
100-249 suinos** 
250-499 suinos" 
> 499 suinos" 
Número total 1987 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
exDloracões em* Animais em* eXptôraçiò 
4.151 
2.573 
4.842 
2.773 
1.339 
1.039 
16.717 24,83% 
15,39% 
28,96% 
16,59% 
8,01% 
6,22% 
100,00% 13.930 
41.266 
262.222 
439.576 
461.215 
1.016.172 
2.234.381 0,62% 
1,85% 
11.74% 
19.67% 
20,64% 
45.48% 
100,00% 3 
16 
54 
159 
344 
978 
134 1993 
Número de Classes de tamanho NúfMrotte Classe* de tamanha Animate/ 
exproraçôes em* Animais em* exploração 
2.670 
1.755 
3.241 
2.094 
1.386 
1.195 
12.341 21,64% 
14,22% 
26,26% 
16,97% 
11,23% 
9,68% 
100,00% 9.438 
28.073 
174.744 
339.788 
484.264 
1.240.240 
2.276.547 0,41% 
1,23% 
7,68% 
14,93% 
21,27% 
54,48% 
100,00% 4 
16 
54 
162 
349 
1038 
184 
50-99 suínos de engorda 
100-199 suinos de engorda 
200-399 suinos de engorda I 
400-999 suinos de engorda 
> 1000 suínos de engorda 
50-99 porcas | 
> 100 porcas j 7.301 
3.681 
1.002 
357 
12.341 59,16% 
29,83% 
8,12% 
2,89% 
100,00% 15.614 
84.728 
65.602 
75.428 
241.372 6,47% 
35,10% 
27.18% 
31,25% 
100,00% 2 
23 
65 
211 
20 1987/93 
•/-Animal* 
pof exploração 
+5,33% 
-0,26% 
-0,44% 
+2,36% 
•1,44% 
+6,12% 
+38,02% 
* Dados da autoridade nacional; dados inexistentes para suínos de engorda e porcas (1987). 
**A definição das classes de tamanho não coincide com a dos dados EUROSTAT. 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
i Áustria* 
Classes de tamanho 
1-10 suinos** 
11-50 suinos" 
51-100 suínos" 
101-200 suinos" 
201-400 suínos" 
401-600 suinos" 
> 600 suinos" 1987 
Número de Classes de tamanho Número de Classes de tamanho Animais/ 
explorações em* Animais em* exploração 
122.975 
23.299 
6.016 
4.665 
2.132 
137 
73 
Número total i 159.297 77,20% 
14,63% 
3,78% 
2,93% 
1,34% 
0,09% 
0,05% 
100,00% 398.573 
537.895 
432.043 
666.332 
567.141 
64.240 
77.371 
2.743.595 14,53% 
19,61% 
15,75% 
24,29% 
20,67% 
2,34% 
2,82% 
100,00% 3 
23 
72 
143 
266 
469 
1060 
17 1993 
Número de Classe* de tamanho Número de Classes de tamanho Animate/ 
explorações em* Animate em* exploração 
94.557 
16.087 
5.667 
5.236 
2.959 
239 
66 
124.811 75,76% 
12,89% 
4,54% 
4,20% 
2,37% 
0,19% 
0,05% 
100,00% 289.238 
386.831 
409.437 
756.377 
797.212 
110.787 
71.971 
2.821.853 10,25% 
13,71% 
14,51% 
26,80% 
28,25% 
3,93% 
2,55% 
100,00% 3 
24 
72 
144 
269 
464 
1090 
23 1987/93 
•/-Animai* 
pdrexplóraçao 
-5,62% 
+4,16% 
+0,60% 
+1,13% 
+1,28% 
-1,14% 
+2,89% 
+31,27% 
1-9 suinos de engorda 
10-49 suínos de engorda j 
50-99 suinos de engorda 
100-199 suinos de engorda 
200-399 suínos de engorda 
400-999 suinos de engorda j 
> 1000 suinos de engorda | 
Número total | ^ , 
*» 
1-10 porcas" ! 33.12ol 73,84% 
11-50 porcas" | 11.3611 25,33% 
51-100 porcas" 347 
> 100 porcas" ! 23 
Número total j 44.851 0,77% 
0,05% 
100,00% 105.379 
258.538 
21.975 
4.336 
385.892 27,31% 
67,00% 
5,69% 
1,12% 
101,12% 3 
23 
63 
189 
9 19.725 
10.928 
625 
66 
31.344 62,93% 
34,86% 
1,99% 
0,21% 
100,00% 68.127 
263.228 
39.112 
10.727 
381.194 17,87% 
69,05% 
10,26% 
2,81% 
100,00% 3 
24 
63 
163 
12 +8,55% 
+5,85% 
-1,18% 
-13,79% 
+41,35% 
* Dados da autoridade nacional; dados inexistentes para suínos de engorda; os números não incluem os leitões. 
"A definição das classes de tamanho não coincide com a dos dados EUROSTAT. 
EUROSTAT: A estrutura das explorações de criação de suínos na UE 
QUADRO 13: A estrutura das explorações suinícolas da UE a nível regional 
^m^^Êmmmmmmmmmimtmmmim^^^m 
§1111 
BE1 
BE3 
DK 
DE1 
DE2 
DE4 
DE3 
DE7 
DE8 
DE9 
OEA 
OEB 
DEC 
DED 
OEE 
DEF 
OEG 
GR11 
6R3 
GR23 
GR13 
GR21 
GR12 
GR43 
GR22 
GR42 
GR25 
GR24 
GR14 
GR41 
ES61 
ES24 
ES12 
ES53 
ES7 
ES13 
ES42 
ES41 
ES51 
ES52 
ES43 
ES11 
ES23 
ES3 
ES62 
ES22 
ES21 WMÈÊÊÊËÈiïSÊÊÈSËÈÈÈËÊÈÊi 
VLAAMS GEWEST + BXL 
REG. WALONNE 
B 
DK 
BADEN WURTEMBERG 
BAYERN 
BRANDENBURG 
HAMBURG, BREMEN, BERLIN 
HESSEN 
MECKLENBÚRG-VORPOMME 
NIEDERSACHSEN 
NORDRHEIN-WESTFALEN 
RHEINLAND-PFALZ 
SAARLAND 
SACHSEN 
SACHSEN-ANHALT 
SCHLESWIG-HOLSTEIN 
THURINGEN 
DEU 
ANATONIKI MACEDONIA & T 
ATTIKI 
DYTIKI ELUDA 
DYTIKI MAKEDONIA 
IPEIROS 
KENTRIKI MAKEDONIA 
KRITI 
NISIA IONIOU 
NOTIO AIGALO 
PELOPONNESOS 
STEREA ELLADA 
THESSALIA 
VOREIO AIGALO 
GR 
ANDALUCÍA 
ARAGON 
ASTÚRIAS 
BALEARES 
CANÁRIAS 
CANTÁBRIA 
CASTILLA-LA-MANCHA 
CASTILLA-LEON 
CATALUNA 
COM. VALENCIANA 
EXTREMADURA 
GALICIA 
LA RIOJA 
MADRID 
MURCIA 
NAVARRA 
PAÍS VASCO 
ESP WW 
16 
4 
20 
31 
49 
87 
' 2 
0 
29 
2 
47 
37 
12 
1 
2 
2 
6 
2 
278 
2 
0 
6 
3 
1 
3 
2 
0 
2 
2 
3 
5 
2 
32 
23 
11 
19 
7 
2 
4 
11 
58 
14 
3 
24 
120 
2 
0 
4 
4 
6 
311 Mi 
13 
2 
16 
27 
42 
79 
2 
0 
25 
1 
41 
33 
10 
1 
3 
1 
5 
2 
246 
4 
0 
10 
6 
1 
5 
5 
0 
3 
3 
6 
9 
1 
55 
16 
7 
17 
6 
1 
2 
5 
45 
12 
2 
15 
95 
1 
0 
2 
3 
4 
235 piíinii -20,37% 
-42,31% 
-24,65% 
-14,46% 
-14,24% 
-9,56% 
-10,00% 
-50,00% 
-13,98% 
-12,67% 
-13,04% 
-10,08% 
-15,88% 
-30,00% 
+47,14% 
-28,00% 
-14,83% 
+12,38% 
-11,54% 
+121,00% 
+55,00% 
+67,97% 
+88,53% 
+4,44% 
+79,29% 
+110,91% 
-12,50% 
+36,09% 
+20,00% 
+81,21% 
+88,20% 
-22,78% 
+68,36% 
-29,83% 
-30,19% 
-10,88% 
-11,54% 
-28,89% 
-31,94% 
-57,72% 
-23,63% 
-13,96% 
-33,46% 
-37,50% 
-20,40% 
-18,13% 
-40,00% 
-40,00% 
-20,48% 
-25,08% 
-24,29% lililiSSiS^^ 
WWÈ 
6354 
304 
6657 
9198 
2204 
3669 
1310 
25 
999 
1273 
7069 
5834 
500 
35 
^ 988 
1192 
1437 
821 
27356 
54 
21 
82 
22 
122 
110 
60 
7 
24 
58 
212 
125 
40 
934 
1049 
1512 
52 
70 
33 
13 
475 
1787 
3825 
605 
621 
632 
87 
38 
693 
299 
50 
11843 PP 6831 
291 
7122 
11568 
2280 
3809 
923 
8 
971 
907 
7186 
5812 
461 
30 
705 
849 
1368 
732 
26041 
64 
7 
63 
38 
43 
118 
49 
4 
31 
84 
126 
172 
9 
808 
1103 
1928 
54 
73 
19 
11 
437 
1963 
4469 
691 
682 
584 
77 
51 
547 
344 
31 
13064 •mu +7,51% 
-4,10% 
+6,98% 
+25,76% 
+3,45% 
+3,81% 
-29,56% 
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-2,84% 
-28,73% 
+1,67% 
-0,39% 
-7,74% 
-15,37% 
-28,59% 
-28,81% 
-4,77% 
-10,91% 
-4,81% 
+19,05% 
-65,50% 
-22,37% 
+67,46% 
-65,06% 
+7,81% 
-18,34% 
-43,00% 
+30,21% 
+45,37% 
-40,33% 
+37,96% 
-76,48% 
-13,55% 
+5,11%1 
+27,48% 
+2,90% 
+4,28% 
-41,92% 
-15,04% 
-8,00% 
+9,80% 
+16,83% 
+14,24% 
+9,86% 
-7,53% 
-11,65% 
+33,98% 
-21,08% 
+14,97% 
-37,23% 
+10,31% ii^lit^Mllii^iiiliJii^i 
WSÊ 
395 
78 
333 
293 
45 
42 
596 
125 
34 
849 
151 
159 
42 
39 
470 
596 
239 
391 
99 
27 
105 
14 
7 
136 
39 
27 
18 
10 
26 
64 
25 
22 
29 
45 
141 
3 
11 
19 
4 
42 
31 
275 
233 
26 
5 
55 
126 
187 
71 
8 
38 um 533 
129 
473 
431 
54 
48 
466 
81 
38 
693 
177 
176 
46 
48 
228 
589 
268 
310 
106 
14 
23 
6 
6 
45 
24 
10 
11 
10 
32 
21 
18 
7 
15 
68 
258 
3 
13 
15 
5 
91 
44 
374 
400 
45 
6 
59 
281 
246 
103 
7 
55 +35,02% 
•66,22% 
+41,98% 
•47,02% 
+20,63% 
•14,79% 
-21,73% 
-35,18% 
+12,95% 
-18,39% 
+16,91% 
+10,78% 
+9,68% 
+20,90% 
-51,47% 
-1,13% 
+11,82% 
-20,72% 
+7,62% 
-46,13% 
-77,74% 
-53,78% 
-11,18% 
-66,54% 
-39,87% 
-61,28% 
-34,86% 
-4,32% 
+21,14% 
-67,07% 
-26,69% 
-69,55% 
-48,65% 
+49,79% 
+82,61% 
+15,46% 
+17,89% 
-18,33% 
+24,84% 
+117,60% 
+43,78% 
+35,78% 
+71,69% 
+75,78% 
+16,17% 
+7,91% 
+123,30% 
+31,53% 
+44,58% 
-16,22% 
+45,71% 
Fonte : EUROFARM Q£ 
Numero de exptofâçr>6,uiniCoU*em 1000 e4 , j 
FR42 
FR61 
FR72 
FR25 
FR26 
FR52 
FR24 
FR21 
FR83 
FR43 
FR23 
FR1 
FR81 
FR63 
FR41 
FR62 
FR3 
FR51 
FR22 
FR53 
FR82 
FR71 
IE 
IT71 
IT92 
IT311 
IT93 
ITS 
IT4 
IT33 
IT6 
IT13 
IT2 
IT53 
IT72 
IT11 
IT91 
ITB 
ITA 
IT51 
IT312 
IT52 
IT12 
IT32 
LU 
NL1 
NL2 
NL3 
NL4 fttâfe&& ' * • 
ALSACE 
AQUITAINE 
AUVERGNE 
BASSE-NORMANDIE 
BOURGOGNE 
BRETAGNE 
CENTRE 
CHAMPAGNE-ARDENNE 
CORSE 
FRANCHE-COMTE 
HAUTE-NORMANDIE 
ILE-DE-FRANCE 
LANGUEDOC-ROUSILLON 
LIMOUSIN 
LORRAINE 
MIDI-PYRENEES 
NORD-PAS-DE-CALAIS 
PAYS-DE-LA-LOIRE 
PICARDIE 
POITOU-CHARENTES 
PAC 
RHONE-ALPES 
F 
IRL 
ABRUZZI 
BASILICATA 
BOLZANO-BOZEN 
CALABRIA 
CAMPANIA 
EMILIA ROMAGNA 
FRIULI-VENEZIA GIULIA 
LAZIO 
LIGURIA 
LOMBARDIA 
MARCHE 
MOUSE 
PIEMONTE 
PUGLIA 
SARDEGNA 
SICÍLIA 
TOSCANA 
TRENTO 
UMBRIA 
VALLE D'AOSTA 
VENETO 
IT 
LUX 
NOORDNL 
OOST NL 
WEST NL 
ZUID NL 
NL 10WÍ 
4 
19 
10 
4 
4 
22 
4 
' 2 
1 
2 
1 
0 
2 
9 
5 
22 
5 
11 
2 
8 
1 
12 
149 
3 
27 
18 
8 
37 
56 
11 
7 
37 
1 
15 
29 
13 
9 
3 
20 
5 
12 
1 
14 
0 
22 
346 
1 
1 
14 
4 
10 
29 m* 
3 
14 
8 
2 
3 
15 
3 
1 
1 
1 
1 
0 
1 
6 
3 
17 
4 
8 
1 
5 
1 
8 
106 
3 
22 
16 
8 
34 
59 
5 
3 
27 
0 
10 
25 
7 
5 
3 
.18 
6 
7 
1 
14 
0 
15 
286 
1 
1 
13 
3 
10 
27 #twmm%.\ 
-28,50% 
-24,29% 
-21,96% 
-43,41% 
-36,14% 
-30,00% 
-20,26% 
-40,00% 
-27,50% 
-26,67% 
-24,44% 
+0,00% 
-21,58% 
-33,76% 
-30,85% 
-23,78% 
-25,38% 
-30,56% 
-35,00% 
-35,36% 
-25,56% 
-34,92% 
-28,89% 
-10,69% 
-19,15% 
-12,66% 
-8,21% 
-6,29% 
+5,32% 
-53.24% 
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-40,48% 
-38,86% 
+4,69% 
-8,87% 
+3,33% 
-38,38% 
-14,44% 
-3,94% 
-20,00% 
-34,37% 
-17,40% 
-5,66% 
-14,29% 
-9,08% 
-6,94% 
-6,76% 
-8,26% ';;. M útttypfo-^fap M yMMmM ^S^HHffl^^Sl 
lEl WSISË ^^^^^S W&SM BSSi WÊÊS^IÏM 
72 
472 
243 
351 
198 
6612 
290 
101 
33 
107 
148 
16 
59 
158 
74 
610 
681 
1025 
174 
332 
38 
408 
12204 
1302 
133 
75 
25 
141 
162 
1896 
207 
178 
4 
2880 
248 
58 
756 
38 
258 
100 
293 
8 
352 
1 
581 
8393 
77 
576 
4819 
824 
7630 
13849 67 
457 
280 
410 
214 
7740 
402 
86 
24 
103 
188 
14 
52 
171 
85 
629 
635 
1474 
159 
339 
32 
366 
13929 
1570 
122 
71 
25 
135 
150 
1896 
197 
154 
1 
2940 
234 
53 
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31 
255 
94 
265 
4 
322 
0 
637 
8396 
72 
585 
5128 
879 
8373 
14964 -7,90% 
-3.28% 
+15,18% 
+16,66% 
+7,97% 
+17,05% 
+38,91% 
-14,89% 
-26,67% 
-3,37% 
+27.03% 
^13,58% 
-11,09% 
+8,64% 
+14,25% 
+3,01% 
-6,68% 
+43,77% 
-8,37% 
+2,31% 
-17,21% 
-10,11% 
+14,14% 
+20,67% 
-8,56% 
-4,24% 
-0,28% 
-4.72% 
-7,30% 
+0,01% 
-5,12% 
-13,06% 
-82,50% 
+2,09% 
-5,93% 
-7,75% 
+7,15% 
-17,59% 
-1,07% 
-6,39% 
-9,33% 
-45,06% 
-8,57% 
-54,00% 
+9,55% 
+0,04% 
-6,57% 
+1.60% 
+6,40% 
+6,65% 
+9,74% 
+8,06% 18 
25 
24 
80 
45 
305 
76 
44 
42 
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165 
162 
31 
19 
16 
28 
131 
95 
109 
39 
43 
34 
82 
449 
5 
4 
3 
4 
3 
171 
29 
5 
5 
187 
9 
5 
86 
12 
13 
19 
25 
9 
25 
3 
26 
24 
145 
411 
342 
229 
748 
473 23 
32 
35 
165 
76 
510 
133 
62 
42 
94 
277 
140 
35 
30 
26 
38 
164 
197 
153 
62 
47 
47 
132 
606 
6 
4 
3 
4 
3 
365 
72 
6 
2 
297 
9 
7 
151 
9 
14 
17 
37 
5 
24 
1 
44 
29 
144 
488 
400 
880 
557 +28,81% 
+27,76% 
•47,60% 
•106,14% 
+69,06% 
+67,22% 
+74,21% 
+41,86% 
+1,15% 
+31,77% 
+68,13% 
-13,58% 
+13,37% 
+64,03% 
+65,23% 
+35,15% 
+25.07% 
+107,03% 
+40,97% 
+58,27% 
+11,21% 
+38,11% 
+60,51% 
•36,00% 
+13,10% 
+9,65% 
+8,65% 
+1,68% 
-11,99% 
+113,89% 
+150,24% 
+17,37% 
-65,85% 
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+9,63% 
+55,00% 
+75,26% 
-21,28% 
+8,56% 
-9,41% 
+47,13% 
-35,79% 
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-42,50% 
+66,91% 
+21,12% 
-0,97% 
+18,54% 
+17.03% 
+14.61% 
+17,70% 
+17,78% 
Fonte : EUROFARM Oc 
PT2 
PT14 
PT15 
PT12 
PT13 
PT3 
PT11 
UK4 
UK3 
UK1 
UK8 
UKB 
UKA 
UK5 
UK6 
UK9 
UK7 
UK2 N_mer_ teWMtitottmbfAMimwo ,,;*,.. 
r *&$&&%&$*/-' V 
OS 
AÇORES 
ALENTEJO 
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CENTRO 
LISBOA & VALE DO TEJO 
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NORTE 
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SWE 
EAST-ANGLIA 
EAST MIDLANDS 
NORTH 
NORTHWEST 
NORTHERN IRELAND 
SCOTLAND 
SOUTH EAST 
SOUTH WEST 
WALES 
WEST MIDLANDS 
YORKSHIRE & HUMBERSIDE 
UK 'life* 
10 
13 
8 
102 
26 
6 
74 
239 
2 
1 
0 
1 
3 
1 
2 
3 
1 
1 
3 
17 W* 
122 
9 
8 
5 
76 
18 
5 
52 
173 
11 
12 
2 
1 
1 
/ 1 
2 
1 
2 
3 
1 
1 
2 
16 mwm* 
-10,00% 
•39,02% 
-32,63% 
-25,16% 
-32,24% 
-17,81% 
-29,84% 
-27.54% 
-3,13% 
-7,27% 
+32,50% 
-26,00% 
-18,52% 
-8,89% 
+11,88% 
-2,86% 
+0,00% 
+2,73% 
-0,80% 
4,26% m,H<fam&w^m4M.<>... 
1W0 
41 
345 
74 
589 
1146 
18 
227 
2439 
1437 
601 
172 
315 
626 
459 
799 
861 
101 
416 
1766 
| 7SS2 WMl 
3781 
47 
401 
56 
553 
1344 
26 
190 
2618 
1381 
2777 
1438 
628 
186 
293 
613 
547 
804 
849 
106 
422 
1877 
7763 %w&m>e 
•16,09% 
+16,19% 
-23,69% 
-6,02% 
+17,32% 
+39,45% 
-16,14% 
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+0,08% 
+4,64% 
+8,05% 
-7,12% 
-2,13% 
+19.04% 
+0,58% 
-1,34% 
+4,83% 
+1,48% 
+6,33% 
+2,79% : Wwa**rtm*^or*fa 
,^*!..,: 
4 
26 
10 
6 
44 
3 
3 
10 
898 
546 
430 
315 
232 
510 
500 
307 
84 
378 
706 
447 ,s 31 
5 
49 
11 
7 
77 
5 
4 
15 
128 
226 
928 
616 
351 
395 
278 
667 
449 
312 
88 
373 
757 
480 wtywto** 
+28,99% 
+90,54% 
+13,28% 
+25,58% 
+73,14% 
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+19,52% 
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+3,31% 
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+20,11% 
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-10,10% 
+1,56% 
+4,83% 
-1,21% 
+7,19% 
+7,36% 
Fonte : EUROFARM nr> 
QUADRO 14: Número de CN (suínos e bovinos) por hectare Superfície agrícola útil (SAU) 
be BELGIQUE-BELGIE 1994 1,64 1,00 2,64 +21,53% 
bel 
be2 
be3 REG.BRUXELLES-CAP7BRUSSELSHFDST.GEW. 
VLAAMS GEWEST 
REGION WALLONNE 0,60 
1,91 
1,42 0,00 
2,12 
0,07 0,60 
4,03 
1,49 +23,25% 
-8,96% 
d* DANMÀRK 1994 s * : D<64 OjÉ»""v ' i*2 f " ", V ' ' ', 4#U&% 
de DEUTSCHLAND 1994 " , Ó»B6 0*28 OJtá 
dei 
de2 
de3 
de4 
de5 
de6 
de7 
de8 
de9 
dea 
deb 
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ded 
dee 
def 
deg BADEN-WUERTTEMBERG 
BAYERN 
BERLiN 
BRANDENBURG 
BREMEN 
HAMBURG 
HESSEN 
MECKLENBURG-VORPOMMERN 
NIEDERSACHSEN 
NORDRHEIN-WESTFALEN 
RHEINLAND-PFALZ 
SAARLAND 
SACHSEN 
SACHSEN-ANHALT 
SCHLESWIG-HOLSTEIN 
THUERINGEN 0,69 
0,91 
0,56 
0,39 
0,99 
0,41 
0,55 
0,35 
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0,77 
0,08 
0;60 
0.54 
0,29 
0.92 
0,44 0,26 
0,21 
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0,04 
0,04 
0.23 
0,09 
0,52 
0,72 
0,11 
0,07 
0,13 
0,13 
0,24 
0.17 0,95 
1,12 
0,78 
0,50 
1,03 
0,46 
0,77 
0,44 
1,27 
1.49 
0,19 
0,68 
0,67 
0,42 
1.16 
0,60 -3,85% 
-4,69% 
-42,86% 
-50,00% 
-50,00% 
-21,00% 
-4,45% 
-7,39% 
-27,03% 
-32,10% 
-16,27% 
gr ELLADA 1993 0,11 0,05 Otf •Z.SIÍ. 
gn 
gr2 
gr3 
gr4 VOREIA ELLADA 
KENTRIKI ELLADA 
ATTIKI 
NISIA AIGAIOU. KRITI 0,17 
0,06 
0,07 
0,06 0,04 
0,08 
0,05 
0,04 0,21 
0,14 
0,12 
0,10 
es ESPANA 1993 0,15 0,14 0,29 +5,38% 
es1 
es11 
es12 
es13 
es2 
es 21 
es22 
es23 
es24 
es3 
es4 
es41 
es42 
es43 
es5 
es51 
es52 
es53 
es6 
es61 
es62 
es63 NOROESTE 
GALICIA 
ASTÚRIAS 
CANTÁBRIA 
NORESTE 
PAIS VASCO 
NAVARRA 
RIOJA 
ARAGON 
MADRID 
CENTRO (E) 
CASTILLA-LEON 
CASTILLA-LA MANCHA 
EXTREMADURA 
ESTE 
CATALUNA 
COMUNIDAD VALENCIANA 
BALEARES 
SUR 
ANDALUCÍA 
MURCIA 
CEUTA Y MELILLA 1,06 
1,21 
0,82 
1,08 
0,10 
0,60 
0,12 
0,15 
0,04 
0,11 
0,10 
0,15 
0,03 
0.10 
0,17 
0.26 
0,04 
0,12 
0,08 
0.09 
0,04 
0,00 0,11 
0,18 
0,03 
0,02 
0.19 
0,04 
0,11 
0,09 
0,23 
0,03 
0.08 
0,10 
0.03 
0,11 
0.56 
0.83 
0.26 
0.06 
0.13 
0,09 
0,44 
0.00 1,16 
1,39 
0,85 
1,10 
0,29 
0,64 
0,24 
0,23 
0,27 
0,14 
0,17 
0,25 
0,06 
0,21 
0,73 
1,10 
0.30 
0.18 
0,21 
0,18 
0,48 
0,00 -61,81% 
-62.97% 
-41,36% 
-66,10% 
+22,11% 
-49,73% 
-13,24% 
-25,23% 
+33,76% 
-47,50% 
+6,82% 
-5,13% 
-2,03% 
+46,26% 
+10,77% 
+10,97% 
•23,63% 
-56,72% 
+21,69% 
+44,43% 
-8,27% 
EUROSTAT. New Cronos/Regio (valores em itálico: número de hectares da revisão 1993 da estrutura das explorações agrícolas; bovinos CN 
da Irlanda em estimativa) s-~* ~ 
es7 
*r, 
fr1 
fr2 
fr3 
fr4 
fr5 
fr6 
fr7 
fr8 
frd 
le 
It 
it1 
it11 
it 12 
HI 3 
It2 
it3 
it31 
it32 
it33 
it4 
it5 
it51 
it52 
it53 
it6 
it7 
it71 
it72 
it8 
it9 
it91 
it92 
K93 
ita 
itb 
lu 
nl 
nil 
nl2 
nl3 
nl4 
Pt 
pt1 
pt11 
pt12 
pt13 
pt14 
pt15 
pt2 
pt3 Regt6e* ,'•"•• , 
CANÁRIAS 
FRAMCE ' JÏÔ9Ï 
ILE DE FRANCE 
BASSIN PARISIEN 
NORD-PAS-DE-CALAIS 
EST 
OUEST 
SUD-OUEST 
CENTRE-EST 
MEDITERRANEE 
DEPARTEMENTS D'OUTRE-MER 
IRELAND 1*93 
ÏTALIA jfàa*' '" > '< >'>;'> 
NORD OVEST 
PIEMONTE 
VALLE D'AOSTA 
LIGURIA 
LOMBARDIA 
NORD EST 
TRENTINO-ALTOADIGE 
VENETO 
FRIULI-VENEZIA GIULIA -
EMILIA-ROMAGNA 
CENTRO (1) 
TOSCANA 
UMBRIA 
MARCHE 
LAZIO 
ABRUZZO-MOUSE 
ABRU2ZO 
MOUSE 
CAMPANIA 
SUD 
PUGLIA 
BASILICATA 
CALABRIA 
SICÍLIA 
SARDEGNA 
LUXEMBOURG (GRAND-DUCHE) 1994 
NEDERLAND 1994 
NOORD-NEDERLAND 
OOST-NEDERLAND 
WEST-NEDERLAND 
ZUID-NEDERLAND 
PORTUGAL 1994 
CONTINENTE 
NORTE 
CENTRO (P) 
LISBOA E VALE DO TEJO 
ALENTEJO 
ALGARVE 
AÇORES 
MADEIRA BoylnosCN/ 
hectare SAU 
0,21 
0,49 
0,05 
0,44 
0,65 
0,62 
0,78 
0,50 
0,60 
0,11 
v**** 1,05 
"'*"'' 0,36 
0,58 
0.63 
0.29 
0.18 
1,26 
0,63 
1.06 
0,81 
0,38 
0.52 
0,13 
0.11 
0,16 
0,14 
0.30 
0,17 
0,15 
0,20 
0,35 
0.11 
0,09 
0,11 
0,17 
0,21 
0,15 
1.16 
1,69 
1,41 
2,22 
1.12 
2,03 
0,24 
0,21 
0.44 
0,31 
0,21 
0,10 
0,01 
1,19 
0.82 SulnoscN/ 
hectare SAU •• 
0,12 
0,09 
0,01 
0,04 
0.15 
0.03 
0,34 
0,06 
0,05 
0.02 
0,06 
0,13 
0,13 
0.15 
0,00 
0.00 
0.61 
0.12 
0.04 
0.16 
0.17 
0,33 
0,10 
0,06 
0,20 
0,10 
0,05 
0,06 
0,06 
0,06 
0,06 
0,02 
0,01 
0,03 
0,05 
0,01 
0,05 
0,11 
1.16 
0,16 
1,40 
0,27 
3,39 
0,11 
0,12 
0,05 
0,17 
0,42 
0.04 
0,10 
0,06 
0.32 Total CN / 
hectare SAU 
0,33 
0,58 
0.05 
0.48 
0.80 
0,65 
1.11 
0,56 
0,65 
0,13 
1,11 
0,49 
0,71 
0,78 
0,30 
0,19 
1,88 
0,75 
1,10 
0,98 
0,55 
0,85 
0,23 
0,17 
0,36 
0,24 
0,35 
0,23 
0.21 
0,26 
0.41 
0,14 
0,10 
0,14 
I 0,22 
' 0,22 
0.20 
1,27 
2,85 
1,57 
3,62 
1,39 
5,42 
0,36 
0,33 
0,49 
0.47 
0,63 
0,14 
0,18 
1,25 
1,14 Alterac-estlo«fectlvo da sufno& 
enlre 1997 e 93/94 
-44,20% 
+26.2W. 
-4.15% 
+33,10% 
+7,70% 
+44,76% 
*8,23% 
+10,35% 
+10,97% 
-33,33% 
-70,00% 
+2,90% 
-3,18% 
-29.73% 
-5,64% 
+11,81% 
-20.48% 
-18.22% 
-33,01% 
-6,38% 
-12,42% 
-14,58% 
+10,08% 
+20,66% 
-5,84% 
-24,38% 
-39,42% 
-44,36% 
-45,65% 
-32,97% 
-5,69% 
+5,59% 
::.-::^29% 
.0,34% 
-8,36% 
-5,97% 
-16,74% 
+6,27% 
+0,11% 
+1,06% 
-32,90% 
+5,67% 
+7,24% 
+6,01% 
-12,05% 
-19,57% 
-45,28% 
EUROSTAT: New Cronos/Regio (valores em itálico: número de hectares da revisão 1993 da estrutura das explorações agrícolas; bovinos CN 
da Irlanda em estimativa) 
0-9 
' 
ufc 
uk1 
uk2 
uk3 
uk4 
uk5 
uk6 
uk7 
uk8 
uk9 
uka 
ukb 
af 
at1 
at11 
at 12 
at 13 
at2 
at21 
at22 
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at32 
at33 
at34 
ft 
«e ,,' 
se01 
se02 
se03 
se04 
se05 
se06 
se07 
se08 .. Regis** 
UNITED KINGDOM 1994 
NORTH 
YORKSHIRE AND HUMBERSIDE 
EAST MIDLANDS 
EASTANGLIA 
SOUTH EAST (UK) 
SOUTH WEST (UK) 
WEST MIDLANDS 
NORTH WEST (UK) 
WALES 
SCOTLAND 
NORTHERN IRELAND 
OESTERREiCH 1994 
OSTOESTERREICH 
BURGENLAND 
NIEDEROESTERREICH 
WIEN 
SUEDOESTERREICH 
KAERNTEN 
STEIERMARK 
WESTOESTERREICH 
OBEROESTERREICH 
SALZBURG 
TIROL 
VORARLBERG 
SUOMl/FINLAND '1994 
SVERIGÊ 1993 
STOCKHOLM 
ÕSTRA MELLANSVERIGE 
SMÂLAND MED ÕARNA 
SYDSVERIGE 
VASTSVERIGE 
NORRA MELLANSVERIGE 
MELLERSTA NORRLAND 
ÕVRE NORRLAND IBovlnosCN/ 
hectare S AU 
MO 
0,63 
0,47 
0,41 
0,16 
0,41 
0,98 
0,78 
1.12 
0,68 
0,25 
1,03 
0,49 
0,35 
0,13 
0,40 
0,00 
0,51 
0.43 
0,57 
0,59 
0,89 
0,44 
0,34 
0,41 
0,32 
0,28 
0,15 
0.22 
0,40 
0,27 
0.32 
0.23 
0,27 
0,27 SulnosCN; 
hectare SAU 
JM>9 
0,04 
0,34 
0,11 
0,31 
0,11 
0,10 
0,13 
0,13 
0,01 
0,02 
0,10 
0,20 
0,20 
0,12 
0,21 
0,00 
0,27 
0.11 
0,38 
0.17 
0,38 
0,02 
0,02 
0,03 
0,10 
0,08 
0,03 
0.05 
0,05 
0,17 
0,11 
0,03 
0,01 
0,03 Total CNi 
hectare $AU 
0,89 
0,67 
0,81 
0,52 
0,48 
0,51 
1.08 
0,91 
1,24 
0,69 
0,27 
, 1,13 
0,69 
0,55 
0,25 
0,62 
0,00 
0,78 
0,54 
0,95 
0,75 
1,27 
0,46 
0,36 
0,44 
0,42 
0,36 
0,18 
0,27 
0,45 
0,44 
0,43 
0,26 
0,28 
0,30 twitr* w^t^S^mf^^ 
,; >*v *'^Nsftb 
-5,54% 
+9,13% 
-4,21% 
•4,42% 
-16,37% 
+2,85% 
+23,80% 
-24,09% 
-26,56% 
+35,86% 
-2,88% 
• r 
< . 
•• % \ 
. 
EUROSTAT: New Cronos/Regio (valores em itálico, número de hectares da revisão 1993 da estrutura das explorações agrícolas; bovinos CN 
da Irlanda em estimativa) 
ISSN 0257-9553 
COM(98) 434 final 
DOCUMENTOS 
PT 03 08 09 10 
N." de catálogo : CB-CO-98-446-PT-C 
ISBN 92-78-38038-5 
Serviço das Publicações Oficiais das Comunidades Europeias 
L-2985 Luxemburgo 
&