Publicação de um documento único alterado na sequência da aprovação de uma alteração menor nos termos do artigo 53.o, n.o 2, segundo parágrafo, do Regulamento (UE) n.o 1151/2012

(2022/C 458/13)

A Comissão Europeia aprovou esta alteração menor nos termos do artigo 6.o, n.o 2, terceiro parágrafo, do Regulamento Delegado (UE) n.o 664/2014 da Comissão (1).

O pedido de aprovação desta alteração menor pode ser consultado na base de dados eAmbrosia da Comissão

DOCUMENTO ÚNICO

«Priego de Córdoba»

N.o UE: PDO-ES-0053-AM01 – 1.12.2020

DOP (X) IGP ( )

1. Nome

«Priego de Córdoba»

2. Estado-Membro ou país terceiro

Espanha

3. Descrição do produto agrícola ou género alimentício

3.1. Tipo de produto

Classe 1.5. Matérias gordas (manteiga, margarina, óleos, etc.)

3.2. Descrição do produto correspondente ao nome indicado no ponto 1

Azeite virgem extra, obtido a partir de azeitonas das variedades Picudo, Hojiblanca e Picual.

Características do produto:

Índice de peróxidos não superior a 15; K270 não superior a 0,15.

Menos de 0,1 % de humidade e impurezas.

Azeite virgem extra protegido dos seguintes tipos:

«Picudo»: constituído em mais de 50 % por azeitonas da variedade Picudo; a acidez não pode exceder 0,5 %; aroma e sabor frutado, aromático, agradável e doce.

«Hojiblanco»: constituído em mais de 50 % por azeitonas da variedade Hojiblanca; a acidez não pode exceder 0,5 %; aroma e sabor frutado, fresco, agradável e doce.

«Picual»: constituído em mais de 50 % por azeitonas da variedade Picual; aroma e sabor frutado, aromático e ligeiramente amargo.

3.3. Alimentos para animais (unicamente para os produtos de origem animal) e matérias-primas (unicamente para os produtos transformados)

—

3.4. Fases específicas da produção que devem ter lugar na área geográfica delimitada

A produção das azeitonas e a extração dos azeites devem ter lugar na área geográfica identificada no ponto 4.

3.5. Regras específicas relativas à fatiagem, ralagem, acondicionamento, etc., do produto a que o nome registado se refere

—

3.6. Regras específicas relativas à rotulagem do produto a que o nome registado se refere

A denominação de origem protegida «Priego de Córdoba» figura obrigatoriamente, de forma destacada, nos rótulos dos azeites virgens extra protegidos. Os rótulos devem ser aprovados pelo Conselho Regulador antes de poderem ser utilizados no mercado.

No lagar ou na empresa de acondicionamento, deve ser aposto, em todas as embalagens do azeite virgem extra protegido, um selo de garantia, um rótulo ou um rótulo de certificação numerado emitido pelo Conselho Regulador, de acordo com as regras por este estabelecidas. Os referidos rótulos devem ser apostos de modo a não poderem ser retirados e reutilizados.

4. Delimitação concisa da área geográfica

A área de produção é uma região natural situada no sudeste da província de Córdoba, em pleno coração do Parque Natural da Cordilheira Sub-Bética. É constituída pelos municípios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar e Priego de Córdoba.

5. Relação com a área geográfica

A zona é acidentada e montanhosa, atravessada por várias cadeias montanhosas, com cumes a 1 000 metros de altitude. Os solos de origens diversas são compostos por margas, calcários dolomíticos, argilas e areias, bem como pedras de calcário e gesso. Os olivais estão implantados em solos entre limo-argilosos arenosos e argilosos, com elevado teor de carbonato de cálcio e teor médio de matéria orgânica, fósforo, potássio, magnésio, ferro e boro. O clima é continental, com temperaturas que variam significativamente em função da altitude e da orientação.

A pluviometria varia entre 400 litros por ano na parte oriental e 700 litros por ano nas zonas de maior altitude (Priego, Carcabuey e Almedinilla). A utilização de técnicas adequadas de cultivo, lavoura, fertilização e poda, bem como de técnicas de controlo de pragas e doenças, criam um ambiente favorável para o desenvolvimento das oliveiras. Obtêm-se, assim, azeitonas sãs que conferem ao azeite características distintivas, estreitamente relacionadas com o ambiente local.

6. Referência à publicação do caderno de especificações

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Pliego_Priego_Cordoba_modificado.pdf

ou percorrer da seguinte forma a página inicial do Ministério Regional da Agricultura, Pescas e Desenvolvimento Sustentável (https://juntadeandalucia.es/organismos/agriculturaganaderiapescaydesarrollosostenible.html):

Áreas de actividad > Industrias y Cadena Agroalimentaria > Calidad > Denominaciones de Calidad > Aceite de Oliva Virgen Extra

(1) JO L 179 de 19.6.2014, p. 17.