Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2021/C 87/09)

A presente comunicação é publicada em conformidade com o artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA DO DOCUMENTO ÚNICO

«MOULIN-À-VENT»

PDO-FR-A0933-AM02

Data da comunicação: 9.12.2020

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Área geográfica

No capítulo I, secção IV, artigo 1.o, são aditados os termos «com base no Code officiel géographique de 2019» após a palavra «seguintes».

Esta alteração da redação permite remeter a área geográfica para a versão do Code officiel géographique (publicado pelo INSEE) em vigor em 2019 e assegurar que a área geográfica está legalmente definida.

O perímetro da área geográfica permanece inalterado.

É também aditada uma frase para informar os operadores de que foram disponibilizados no sítio do INAO documentos cartográficos relativos à área geográfica.

O documento único não é afetado por estas alterações.

2. Superfície parcelar

Na secção IV, o artigo 2.o passa a ter a seguinte redação: «Os vinhos provêm exclusivamente das vinhas situadas na superfície parcelar aprovada pelo Institut national de l’origine et de la qualité (Instituto nacional da origem e da qualidade) na reunião do comité nacional competente, em 14 de novembro de 2019.»

Inclui-se deste modo a data de aprovação, pela autoridade nacional competente, da nova superfície parcelar delimitada da área geográfica de produção. A delimitação parcelar consiste na identificação das parcelas da área geográfica aptas à produção da denominação de origem protegida em apreço.

O documento único não é afetado por esta alteração.

3. Área de proximidade imediata

No capítulo I, secção IV, artigo 3.o, são aditados os termos «com base no Code officiel géographique de 2019» após a palavra «seguintes».

Esta alteração da redação permite remeter a área de proximidade imediata para a versão do Code officiel géographique (publicado pelo INSEE) em vigor em 2019.

O perímetro da área em questão permanece inalterado.

O aditamento desta referência permite assegurar que a área de proximidade imediata está legalmente definida, de modo a não ser posteriormente afetada por fusões ou divisões de municípios ou partes de municípios, nem por alterações de nome.

Atualizou-se igualmente a lista dos municípios que compõem a área de proximidade imediata, sem alterar o perímetro, para ter em conta as alterações administrativas ocorridas antes de 2019.

Esta alteração afeta a rubrica «Condições adicionais» do documento único.

4. Medida transitória

No capítulo I, secção XI, suprime-se o artigo 3.o, dado que o intervalo de tempo durante o qual os produtores podiam beneficiar de uma medida específica relativa ao período de estágio terminou e o respetivo prazo de comercialização expirou.

O documento único não é afetado por esta alteração.

5. Controlo do caderno de especificações

— Os operadores passaram a ser controlados por um organismo de certificação, a expressão «plano de controlo» substitui a expressão «plano de inspeção» nos diversos números em questão do capítulo II do caderno de especificações. O documento único não é afetado por esta alteração.

— Referências à estrutura de controlo: No capítulo III, secção II: alteram-se as regras de redação desta secção, em consequência da aprovação do caderno de especificações, em dezembro de 2011, a fim de suprimir todas as referências completas à autoridade de controlo quando os controlos são efetuados por um organismo de certificação. O documento único não é afetado por esta alteração.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome do produto

Moulin-à-Vent

2. Tipo de indicação geográfica

DOP — Denominação de Origem Protegida

3. Categoria de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

Descrição analítica

São vinhos tintos secos e tranquilos.

Apresentam um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 10,5 %.

Não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %.

Na fase de acondicionamento, têm um teor máximo de ácido málico de 0,4 g por litro.

Os vinhos prontos para comercialização satisfazem os seguintes critérios analíticos:

Teor máximo de açúcares fermentescíveis (glucose e frutose): 3 gramas por litro.

No que respeita ao título alcoométrico total máximo, ao título alcoométrico adquirido mínimo, à acidez total mínima e ao teor máximo total de dióxido de enxofre são aplicáveis as normas previstas na regulamentação comunitária.

Os vinhos apresentam uma cor intensa, entre vermelho-rubi e grená. No nariz, exprimem frequentemente notas florais e de frutos vermelhos bem maduros, que evoluem para perfumes inebriantes de especiarias, de trufas ou mesmo de carne de caça, com o envelhecimento. No palato, são generosos e encorpados, equilibrando potência, complexidade e elegância.

Estes vinhos podem ser apreciados jovens, mas ganham em finura e potência após vários anos de conservação.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) 14,17 Teor máximo de dióxido de enxofre total (em miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

a. Práticas enológicas específicas

Práticas de vinificação

Prática enológica específica

— É proibida a utilização de aparas de madeira.

— Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %.

— São autorizadas as técnicas de enriquecimento subtrativo com um grau de concentração máxima de 10 %.

Para além das disposições acima descritas, as práticas enológicas devem cumprir todos os requisitos previstos na legislação comunitária e no Code rural et de la pêche maritime.

Prática de cultivo

Densidade de plantação

DISPOSIÇÕES GERAIS

As vinhas apresentam uma densidade mínima de plantação de 6 000 pés de videira por hectare.

Nestas vinhas, a distância entre as linhas deve ser igual ou inferior a 2,10 m e o espaço entre pés numa mesma linha deve ser igual ou superior a 0,8 m.

DISPOSIÇÕES ESPECÍFICAS

Sem prejuízo da densidade mínima de 6 000 pés/ha, as vinhas podem, para fins de mecanização, apresentar entrelinhas com uma distância máxima de 3 m.

Regras de poda

— A poda termina em 15 de maio;

— A vinha é submetida à poda curta (em taça, palmeta ou cordão de Royat simples, duplo ou Charmet), com um máximo de 10 olhos francos por pé;

— Cada pé tem 3 a 5 talões com 2 olhos francos, no máximo, por talão; com vista ao rejuvenescimento, cada pé pode ainda ter um talão com 2 olhos francos, no máximo, talhado num ladrão nascido do lenho antigo;

— Seja na poda inicial seja numa poda de transformação, as vinhas são podadas com 12 olhos francos, no máximo, por pé.

Disposições relativas à colheita mecânica

a) A altura da colheita nos recipientes de transporte da parcela para a adega de vinificação não pode exceder 0,5 m;

b) Os recipientes são fabricados com materiais inertes destinados ao uso alimentar;

c) O equipamento de vindima e de transporte deve dispor de um sistema de drenagem de água ou de proteção adequado.

b. Rendimentos máximos

61 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

A vindima, vinificação, elaboração e o estágio dos vinhos ocorrem no território dos seguintes municípios (lista elaborada com base no Code officiel géographique de 2019):

— Departamento de Rhône: Chénas;

— Departamento de Saône-et-Loire: Romanèche-Thorins.

7. Principais castas de uva de vinho

Aligoté B

Gamay N

Melon B

8. Descrição da(s) relação(ões)

Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação

A área geográfica estende-se pela encosta oriental dos «Monts du Beaujolais», principalmente pela «Montagne de Rémont» (510 m de altitude) e pelos socalcos frente à planície do rio Saône, 15 km a sudoeste de Mâcon e 25 km a norte de Villefranche-Sur-Saône.

Estende-se, assim, pelos municípios de Chénas e de Romanèche-Thorins, nos confins dos departamentos de Rhône e de Saône-et-Loire.

As parcelas delimitadas para a vindima situam-se numa paisagem montanhosa, com declives por vezes acentuados, a oeste, sobre o burgo de Chénas, e encostas mais suaves, a leste, com socalcos que se estendem até Romanèche-Thorins. A altitude varia, assim, entre 190 e 420 m.

Dos solos, 80 % desenvolveram-se sobre arenitos friáveis e arenosos, de cor rosada, tendo resultado da alteração do substrato de rocha granítica, localmente designada por «grès» ou «gore». Na parte meridional, bem como no rebordo oriental, os solos, mais evoluídos, desenvolveram-se sobre material coluviado; são solos de composição limo-arenosa, com cascalho e seixos misturados. Geralmente bem drenados, os solos encontram-se impregnados de óxidos de ferro e manganês, dispersos a partir de veios que atravessam a massa granítica.

O maior depósito de manganês de França foi, aliás, descoberto em Romanèche-Thorins, em meados do século XVIII. Este depósito foi explorado desde o século XVIII ao século XIX, até chegar ao centro da aldeia. A «romanéchite», como então lhe chamavam, é uma rocha preta e muito pesada.

O clima é do tipo suboceânico e está sujeito a influências continentais e meridionais. A precipitação é regular ao longo do ano e a temperatura média anual é de 11 °C, aproximadamente. Os «Monts du Beaujolais» desempenham um papel essencial na proteção dos ventos do oeste, atenuando assim a influência oceânica. O efeito de sotavento que provocam seca o ar húmido, aumentando a luminosidade e reduzindo a precipitação.

O grande vale do rio Saône desempenha também um papel capital no desenvolvimento da vinha, proporcionando uma forte luminosidade e veiculando as influências meridionais, sobretudo as altas temperaturas estivais.

Descrição dos fatores humanos que contribuem para a relação

A presença da vinha na área geográfica é antiga.

Suzanne Blanchet, na sua obra Les vins de Bourgogne, refere que a cultura da vinha, da região de Mâcon à de Lyon, onde a floresta predomina, é praticada desde o século I (Plínio, o Antigo). No século III, os vinhos, na altura acondicionados em ânforas, desciam pelo rio Saône, muito próximo, até Lyon.

A partir do final do século XV, dá-se um grande desenvolvimento desta zona vitícola, sob o impulso da burguesia de Lyon, enriquecida pela indústria da seda e pela atividade bancária.

No século XVIII, a grande expansão do comércio de vinhos na região de Beaujolais resultou em grandes transformações vitícolas. As grandes propriedades são então divididas em «métayages» (parcerias agrícolas), ainda muito presentes na área geográfica.

Os arquivos nacionais de 1722 referem que: «Romanèche é uma das quatro localidades da região de Mâcon de onde provém o maior número de barris com destino a Paris».

O nome da denominação de origem controlada está associado ao antigo moinho de vento, construído em 1550 na colina de Romanèche-Thorins. Serviu para moer grão até meados do século XIX e está atualmente classificado como monumento histórico. Situado no coração da vinha e visível a grande distância, identifica perfeitamente a área geográfica do «Moulin-à-Vent».

O acórdão do tribunal de Mâcon, de 17 de abril de 1924, define oficialmente os limites geográficos dentro dos quais se podem produzir os vinhos denominados «Thorins ou Moulin-à-Vent». No ano seguinte, foi oficialmente criada a Union des viticulteurs e entregue o dossiê para o reconhecimento da denominação de origem controlada, culminando no decreto de 11 de setembro de 1936. Para evitar quaisquer equívocos, deixou de se usar o nome «Thorins».

Ao mesmo tempo, cerca de quarenta produtores criaram a adega cooperativa, instalada desde 1934 numa dependência do castelo de Michauds, em Chénas, que produz cerca de 20 % do volume do vinho e é um motor da economia.

A denominação de origem controlada «Moulin-à-Vent» caracteriza-se pela aliança entre tradições próprias da região e técnicas modernas.

Os produtores, procurando obter vinho de qualidade, aprenderam a dominar a casta gamay N e o seu crescimento, recorrendo, nomeadamente, a uma elevada densidade de plantação e a uma poda curta.

Os produtores asseguram o bom grau de maturidade das uvas garantindo que a superfície foliar exposta ao sol seja suficiente. As vinhas podem, assim, ser conduzidas em espaldeiras fixas. Paralelamente, os produtores adotaram um sistema de vinificação específico, em que a fermentação tradicional coexiste com a maceração semi-carbónica.

Trata-se, na sua maioria, de propriedades familiares, onde várias gerações se sucedem e trabalham em conjunto.

Em 2010, a vinha cobria uma superfície de 650 hectares, com uma produção média anual de cerca de 30 000 hectolitros.

Informações sobre a qualidade e as características do produto

Os vinhos apresentam uma cor intensa, entre vermelho-rubi e grená.

No nariz, exprimem frequentemente notas florais e de frutos vermelhos bem maduros, que evoluem para perfumes inebriantes de especiarias, de trufas ou mesmo de carne de caça, com o envelhecimento.

No palato, são generosos e encorpados, equilibrando potência, complexidade e elegância.

Estes vinhos podem ser apreciados jovens, mas ganham em finura e potência após vários anos de conservação.

Nexos causais

Ocupando a encosta de um cabeço de rocha granítica, o «Moulin à Vent» é o mais antigo dos «Crus du Beaujolais» (vinhos da região de Beaujolais).

As vinhas estão enraizadas num subsolo granítico homogéneo, entremeado de numerosos veios de manganês, visíveis sob a forma de fragmentos dispersos no meio da terra. Conta a história que este minério preto está na origem do caráter especial dos vinhos.

As parcelas de vinha plantadas com a casta gamay N estendem-se por encostas pouco inclinadas, com uma boa exposição a leste e a sudeste, protegidas dos ventos do oeste pelos «Monts du Beaujolais». Graças à sua orientação, são aquecidas desde a aurora pelos primeiros raios do sol.

A base granítica, pouco fértil, favorece rendimentos moderados e contribui para o desenvolvimento dos aromas frutados percetíveis nos vinhos.

Os produtores fazem questão de isolar as melhores parcelas e de inscrever nos rótulos os topónimos de maior renome.

A reputação do «Moulin-à-vent» é antiga. É atestada, já no século XVIII, por uma queixa de Pierre-Étienne Chalandon, comerciante de Mâcon, que protestava contra um produtor suspeito de oferecer vinhos de terceira ou quarta categoria sob a denominação «Moulin-à-vent». Na sua obra Topographie de tous les vignobles connus (Topografia de todas as vinhas conhecidas), de 1816, Jullien descreve de forma elogiosa os vinhos «Moulin-à-Vent», então classificados como de «primeira categoria» e conservados durante mais de dez anos em garrafa.

Por seu lado, os produtores continuam a identificar-se com o moinho de vento, símbolo da denominação de origem controlada, presente em numerosos rótulos e anúncios, que inspirou o pintor Maurice Utrillo.

Em 1996, os produtores de «Moulin-à-Vent» juntaram-se aos produtores de «Chénas» para criar a Confrérie des Maîtres Vignerons de Chénas et Moulin-à-Vent (Confraria dos viticultores do «Chénas» e do «Moulin-à-Vent»), confirmando solenemente a reputação dos vinhos das duas denominações de origem controlada.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Área de proximidade imediata

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Derrogação da produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A zona de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação, elaboração e estágio dos vinhos, é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2019:

— Departamento de Côte-d’Or: Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L'Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée e Vougeot;

— Departamento de Rhône: Alix, Anse, L'Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (unicamente a parte que corresponde ao território do antigo município de Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l'Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d'Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (unicamente a parte que corresponde ao território dos antigos municípios de Dareizé, Les Olmes e Saint-Loup);

— Departamento de Saône-et-Loire: Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines,Fragnes-La-Loyère (unicamente a parte que corresponde ao território do antigo município de La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l'Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (unicamente a parte que corresponde ao território dos antigos municípios de Donzy-le-National, Massy e La Vineuse), Vinzelles e Viré;

— Departamento de Yonne: Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (unicamente a parte que corresponde ao território dos antigos municípios de Champvallon, Villiers sur Tholon e Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers e Yrouerre.

Rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

a) Os rótulos de vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada podem conter o nome de uma unidade geográfica mais pequena, desde que: — se trate do nome de um lugar registado no cadastro, — conste da declaração de colheita; O nome do lugar registado no cadastro deve vir inscrito imediatamente após o nome da denominação de origem controlada e impresso em carateres de dimensão igual ou inferior, quer em largura quer em altura, à dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

b) A rotulagem dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada pode especificar a unidade geográfica mais ampla «Vin du Beaujolais» ou «Grand Vin du Beaujolais» ou «Cru du Beaujolais». As dimensões dos carateres desta unidade geográfica mais ampla não podem ultrapassar, tanto em altura como em largura, dois terços da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Hiperligação para o caderno de especificações

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-10009261-9fab-4519-9359-c1535d713844

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.