Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2021/C 322/04)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 (1) da Comissão

COMUNICAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA DO DOCUMENTO ÚNICO

«Chiroubles»

PDO-FR-A0911-AM02

Data da comunicação: 4 de junho de 2021

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Área geográfica

No capítulo I, secção IV, artigo 1.o, acrescenta-se a frase «com base no Code officiel géographique de 2019» a seguir à palavra «seguintes».

Esta alteração textual permite remeter a área geográfica para a versão do Code officiel géographique (publicado pelo INSEE) em vigor em 2019 e assegurar a definição jurídica da área geográfica.

O perímetro da área geográfica mantém-se inalterado.

A expressão «é assegurado» substitui-se por «tem lugar».

Os pontos 6 e 9 do documento único foram alterados em conformidade.

Informam-se, ainda, os operadores de que os documentos cartográficos relativos à área geográfica estão disponíveis no sítio do INAO.

O documento único não é afetado por esta alteração.

2. Área de proximidade imediata

No capítulo 1, parte IV, ponto 3, acrescenta-se a frase «com base no Code officiel géographique de 2019» a seguir à palavra «seguintes».

Introduz-se uma referência ao Code officiel géographique de 2019 e atualiza-se a lista de municípios. Estas alterações são meramente textuais e não afetam o perímetro da área geográfica da denominação. Tornaram-se necessárias na sequência da fusão ou supressão de municípios, de partes de municípios, ou de alterações de nome.

A nova redação permite assegurar que os municípios da área geográfica sejam claramente identificados no caderno de especificações.

Esta alteração afeta a rubrica «Condições adicionais» do documento único.

3. Disposições relativas ao período de estágio

No primeiro capítulo, parte IX, ponto 2, a data «1 de março» é substituída por «15 de janeiro».

A data mínima de termo do estágio dos vinhos é antecipada de 1 de março para 15 de janeiro do ano seguinte ao ano de colheita, uma vez que a vindima se faz cada vez mais cedo, em consequência das alterações climáticas, concluindo-se, assim, mais cedo a vinificação.

A antecipação da data-limite do estágio não afeta a qualidade dos vinhos, uma vez que as condições climáticas e edafoclimáticas da área permitem a maturação precoce da casta gamay N e os vinhos podem, portanto, ser bebidos jovens. Tal como se refere no capítulo I, parte X, «os vinhos podem ser bebidos jovens».

O ponto 5 do documento único foi alterado (práticas vitivinícolas).

4. Comercialização

No primeiro capítulo, parte IX, ponto 2, a data «1 de março» é substituída por «15 de janeiro».

Antecipando-se a data de fim do estágio, antecipa-se também a data de comercialização dos vinhos, que passa de 15 de março para 1 de fevereiro.

Esta alteração não afeta o documento único.

5. Circulação entre armazenistas autorizados

No capítulo 1, parte IX, ponto 5, suprimiu-se a alínea b), relativa à data a partir da qual os vinhos podem circular entre armazenistas autorizados.

Esta alteração não afeta o documento único.

Com a redução do período mínimo de estágio e a antecipação da data de comercialização, é necessário que os vinhos possam circular de forma mais rápida entre os operadores. Não se justifica, portanto, fixar uma data a partir da qual os vinhos possam circular.

No capítulo I, parte IX, o título do ponto 5 é alterado suprimindo-se «a circulação de produtos e».

Estas alterações não afetam o documento único.

6. Medidas transitórias

No capítulo I, parte XI, ponto 1, a alínea a), acrescenta-se a expressão «o mais tardar» antes da frase «até à colheita de 2034 inclusive», a fim de precisar as condições desta medida.

Suprime-se o ponto 3, visto que o período durante o qual os produtores podiam beneficiar de uma medida específica relativa ao período de estágio e, consequentemente, à data de introdução no mercado, expirou.

Estas alterações não afetam o documento único.

7. Elementos relativos ao controlo do caderno de especificações

— Os operadores são agora controlados por um organismo de certificação. Os termos «plano de controlo» substituem os termos «plano de inspeção» nos diversos parágrafos pertinentes do capítulo II do caderno de especificações. O documento único não é afetado por esta alteração.

— Referências ao organismo de controlo: No capítulo III, parte II: alteraram-se as regras de redação desta parte, na sequência da aprovação do caderno de especificações, em dezembro de 2011, suprimindo-se as referências à autoridade de controlo, quando os controlos são efetuados por um organismo de certificação. O documento único não é afetado por esta alteração.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Chiroubles

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

Breve descrição

São vinhos tintos secos e tranquilos. Apresentam um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 10,5 %.

Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %.

Na fase de acondicionamento, têm um teor máximo de ácido málico de 0,4 gramas por litro.

Os vinhos prontos para consumo satisfazem os seguintes critérios analíticos:

Teor máximo de açúcares fermentescíveis (glucose e frutose): 3 gramas por litro.

São aplicáveis as normas previstas na regulamentação comunitária no que respeita ao título alcoométrico total máximo, ao título alcoométrico adquirido mínimo, à acidez total mínima e ao teor máximo total de dióxido de enxofre.

São vinhos leves de cor vermelho-rubi. No nariz, apresentam, com frequência, notas florais e frutadas. Na boca, são, por regra, pouco tânicos, suaves e muito finos, aliando frutado e elegância. Podem ser bebidos jovens, embora revelem a sua finura com um ou dois anos de guarda.

Características analíticas gerais

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 14,17 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

1. Prática enológica específica — É proibida a utilização de aparas de madeira; — Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %; — São autorizadas as técnicas de enriquecimento substrativo com 10 % de concentração máxima; — Os vinhos são envelhecidos até 15 de fevereiro do ano seguinte ao da vindima.

Para além das disposições acima descritas, as práticas enológicas devem cumprir todos os requisitos previstos na legislação da União e no Code rural et de la pêche maritime.

2. Prática de cultivo — Densidade de plantação:

As vinhas apresentam uma densidade mínima na plantação de 6 000 pés por hectare.

A distância entre as linhas deve ser igual ou inferior a 2,10 m e a distância entre pés da mesma linha igual ou superior a 0,80 m.

Sem prejuízo da densidade mínima de 6 000 pés por hectare, as vinhas podem, para fins de mecanização, apresentar entrelinhas com uma distância máxima de 3 m.

— Regras de poda: — A poda termina em 15 de maio; — Efetua-se a poda curta (taça, palmeta ou cordão de Royat simples, duplo ou Charmet), com um máximo de 10 olhos francos por pé; — Cada pé tem três a cinco talões com dois olhos francos, no máximo, por talão; com vista ao rejuvenescimento, cada pé pode ainda ter um talão com dois olhos francos, no máximo, talhado num ladrão nascido do lenho antigo; — Tanto na poda de formação como na de transformação, deixam-se, no máximo, por pé, 12 olhos francos à poda.

A irrigação é proibida.

Disposições relativas à colheita mecânica:

A altura das uvas nos recipientes de transporte da parcela para a adega de vinificação não pode exceder 0,50 m;

Os recipientes são fabricados com materiais inertes destinados a uso alimentar;

O material de vindima e de transporte deve dispor de um sistema de drenagem de água ou de proteção adequado.

5.2. Rendimentos máximos

1. 61 hectolitros por hectare.

6. Área geográfica delimitada

A vindima, vinificação, elaboração e o estágio dos vinhos efetuam-se no território dos seguintes municípios do departamento do Rhône, com base no Code officiel géographique de 2019: Chiroubles

7. Principais castas de uva de vinho

Gamay N

8. Descrição da(s) relação(ões)

8.1. Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação

A área geográfica ocupa a encosta oriental dos «Monts du Beaujolais», que culminam a 1 009 metros de altitude, e o «Mont Saint-Rigaud».

Abarca apenas o território do município de Chiroubles, a norte do departamento de Rhône.

Está rodeada por uma pequena cadeia, formando um circo granítico aberto a sudeste, bem abrigado. O terreno é muito acentuado e dinâmico, com encostas abruptas, bem expostas a leste e sudeste, que descem para os vales drenados pelo Douby e pelos seus afluentes. Situa-se a sudoeste de Mâcon e a norte de Lyon.

As parcelas delimitadas para a vindima situam-se nas encostas sobranceiras à planície do Saône, a altitudes compreendidas entre 260 metros e 600 metros, constituindo a maior vinha da região de Beaujolais. Os solos são muito homogéneos, dado que provêm exclusivamente da alteração da base granítica, que gera um arenito grosseiro. Localmente, observam-se incrustações de microgranito e lamprófiro. Trata-se de solos magros, leves, ácidos, permeáveis e pouco profundos.

O clima é do tipo suboceânico, sujeito a influências continentais e meridionais. A precipitação é regular ao longo do ano e a temperatura média anual é de, aproximadamente, 11 °C. Os «Monts du Beaujolais» desempenham um papel essencial na proteção contra os ventos de oeste, atenuando assim a influência oceânica. O efeito de sotavento que provocam reduz a humidade do ar, aumentando a luminosidade e reduzindo a precipitação.

O grande vale do rio Saône desempenha também um papel importante no desenvolvimento da vinha, assegurando grande luminosidade e canalizando as influências meridionais, sobretudo os calores estivais.

8.2. Descrição dos fatores humanos que contribuem para a relação

A cultura da vinha desenvolveu-se na Idade Média, por influência das ordens monásticas. A partir do final do final do século XV, a sua expansão foi impulsionada pela burguesia lionesa, que enriquecera com a banca e a indústria da seda.

No século XVII, desenvolveu-se o comércio vinícola na região, dando origem a grandes transformações nos vinhedos. Em 1697, no recenseamento solicitado por Lambert d’Herbigny, o termo «Chiroubles» surge no contexto das paróquias onde a vinha era cultivada, embora ainda de forma modesta.

Chiroubles tornou-se, no entanto, um lugar de destaque na história vinícola moderna, por iniciativa de Victor Pulliat. Esta figura emblemática reuniu na sua propriedade de Tempéré, no município de Chiroubles, uma gama de 1 200 castas, definiu a escala da precocidade das mesmas e impulsionou, na década de 1880, o combate à praga de filoxera. Desenvolveu a enxertia da vinha, método extremamente eficaz e respeitador do ambiente, que é, desde então, utilizado a nível mundial para o combate àquela praga. As suas vinhas foram as primeiras enxertadas no departamento de Rhône, tendo desempenhado um papel decisivo na reconstituição dos vinhedos.

Em 1928, em resposta à crise vitícola, os pequenos produtores reuniram-se numa adega cooperativa para melhorar as condições de vinificação e de venda dos seus produtos. As uvas vindimadas por cerca de sessenta membros continuam a ser vinificadas nestas instalações.

A denominação de origem controlada «Chiroubles» foi reconhecida por Decreto de 11 de setembro de 1936, por iniciativa da associação de defesa do produto.

A pequena dimensão das parcelas e a elevada fragmentação decorrente da topografia criam uma paisagem de videiras multiforme que traduz uma forte ocupação humana ligada à atividade vitícola.

O método de produção dos vinhos «Chiroubles» alia as tradições próprias da região às técnicas modernas.

Os produtores, procurando obter vinho de qualidade, aprenderam a controlar a casta gamay N, o seu crescimento e as suas especificidades, recorrendo, nomeadamente, a uma elevada densidade de plantação e à poda curta.

Para garantir uma boa maturidade das uvas, o produtor deve assegurar que a superfície foliar exposta ao sol é suficiente. As vinhas são conduzidas em porte livre ou amarradas a estacas, nos primeiros anos. Podem também ser conduzidas em espaldeira, o que facilita a mecanização.

Para assegurar que os vinhos adquirem a estrutura tânica necessária ao estágio, os produtores adotaram um processo específico de vinificação que combina a fermentação tradicional com uma maceração semicarbónica. De acordo com a tradição, os produtores separam a colheita proveniente das melhores parcelas e inscrevem no rótulo os lugares de maior renome.

Em 2010, cerca de cinquenta adegas particulares e uma adega cooperativa cultivaram uma superfície de 350 hectares, produzindo quase 16 000 hectolitros.

8.3. Interações causais

A estrutura geral, granítica e pouco argilosa, dos solos das parcelas delimitadas para a vindima influencia o sabor dos vinhos. Magros e filtrantes, os solos drenam e aquecem rapidamente, sendo propícios à produção de uvas de qualidade e à expressão particularmente frutada dos vinhos.

Devido à sua localização geográfica, a área de «Chiroubles» distingue-se do resto dos vinhedos na região de Beaujolais por um clima de contrastes, marcado por um calor estival acentuado que, muitas vezes, se prolonga até ao outono.

Protegidas dos ventos de oeste pelos «Monts du Beaujolais», as vinhas, no centro de uma depressão exposta a sudeste, gozam de temperaturas amenas a partir da aurora, com os primeiros raios de sol.

A plantação da vinha em encostas, por vezes muito acentuadas, abertas sobre a vasta planície do Saône, a uma altitude compreendida entre 260 metros e 600 metros, permite evitar a maior parte da geada de primavera e a névoa matinal, favorece a insolação – indispensável a uma boa atividade fotossintética – e assegura a drenagem rápida de qualquer excesso de água da chuva, proporcionando, assim, uma maturação ideal das uvas. O efeito de sotavento determina temperaturas elevadas nos períodos de maturação, contrabalançando os efeitos da altitude.

Nestas condições geográficas específicas, os produtores de «Chiroubles» desenvolveram, ao longo das gerações, técnicas que permitem tirar o melhor partido do potencial da casta gamay N, particularmente adaptada ao clima e aos solos derivados de arenitos graníticos.

A sua técnica tradicional exprime-se na poda curta, de talão, numa densidade de plantação elevada, práticas de cultivo que limitam a erosão do solo, e técnicas de vinificação adequadas, com o objetivo de produzir uma matéria-prima rica em cor, garantindo simultaneamente a finura, o frutado e a capacidade de envelhecimento e de conservação.

Os vinhos «Chiroubles» já eram valorizados muito antes de o «Beaujolais nouveau» ter conquistado os enófilos. Na sua obra «Topographie de tous les vignobles connus», de 1816, Jullien, menciona «Chiroubles, que produz vinhos do mesmo tipo que os de Fleury», outra denominação famosa da região.

Desde 1995, a «Confrérie des Demoiselles de Chiroubles» defende e divulga este vinho para além das fronteiras regionais. A festa dos vinhos do Beaujolais, promovida pelo município de Chiroubles, constitui uma ocasião solene. Um grande concurso anual permite distinguir os melhores vinhos, sendo atribuída ao vencedor o prémio «Victor Pulliat», em memória desta figura emblemática do município.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Área de proximidade imediata

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Derrogação relativa à produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A área de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação, elaboração e estágio dos vinhos, é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2019:

— Departamento de Côte-d’Or: — Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

— Departamento do Rhône: — Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (apenas a parte correspondente ao território do antigo município de Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Dareizé, Les Olmes e Saint-Loup)

— Departamento de Saône-et-Loire: — Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (apenas a parte correspondente ao território do antigo município de La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Donzy-le-National, Massy e La Vineuse), Vinzelles, Viré

— Departamento de Yonne: — Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Champvallon, Villiers sur Tholon et Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre rotulagem

Descrição da condição:

a) Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada o nome de uma unidade geográfica mais pequena, desde que esta:

— esteja registado no cadastro;

— conste da declaração de colheita.

O nome do lugar registado no cadastro deve figurar imediatamente a seguir ao nome da denominação de origem controlada, em carateres de dimensão igual ou inferior – tanto em largura como em altura – à dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

b) Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada a unidade geográfica mais alargada «Vin du Beaujolais» ou «Grand Vin du Beaujolais» ou «Cru du Beaujolais».

As dimensões dos carateres desta unidade geográfica mais alargada não podem ultrapassar, tanto em altura como em largura, dois terços da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Hiperligação para o caderno de especificações do produto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-aff5d6e6-92c6-4014-ba8a-099dfa50f118

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.