Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2020/C 89/04)

A presente comunicação foi publicada nos termos do artigo 17, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO RELATIVA À APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Gros Plant du Pays nantais»

Número de referência: PDO-FR-A0275-AM01

Data da comunicação: 24 de dezembro de 2019

DESCRIÇÃO E JUSTIFICAÇÃO DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Área geográfica

Introduziram-se algumas alterações de ordem redacional: a nova lista de entidades administrativas tem em conta as fusões e outras alterações das zonas administrativas efetuadas depois da aprovação do caderno de especificações. Para maior segurança jurídica, as referências a esta lista reportam-se ao code officiel géographique (código geográfico oficial) em vigor, publicado anualmente pelo INSEE.

Por último, para melhor informar o público, é feita referência à disponibilização, no sítio Internet do INAO, dos documentos cartográficos que representam a área geográfica.

Além disso, reviu-se a área geográfica, como segue:

— inclusão de mais três municípios (La Boissière-du-Doré, Saint-Fiacre-sur-Maine e Saint-Hilaire-de-Loulay), uma vez que todos apresentam práticas de produção e de condução das vinhas suscetíveis de serem reivindicadas para a denominação de origem controlada;

— exclusão de 14 municípios (Saint-Rémy-en-Mauges, Le Marillais, Saint‐Florent‐le-Vieil, Saint-Germain-sur-Moine, Le Pellerin, Rouans, Vue, Machecoul, Saint-Etienne-de-Mer-Morte, Saint-Même-le-Tenu, Pornic, Cheix‐en‐Retz, Touvois e Bouguenais), decorrente de um trabalho de limitação da vinha aos setores em que se mantinha uma viticultura de qualidade.

A parte do documento único relativa à área geográfica delimitada é alterada em conformidade.

2. Superfície parcelar delimitada

A superfície parcelar delimitada é alterada do seguinte modo:

— substituição do termo «delimitada» pela expressão «de produção»;

— aditamento das datas de 3 de maio de 2017 e de 15 de novembro de 2018;

— eliminação das disposições relativas à identificação das parcelas.

A alteração decorre da passagem de um procedimento de identificação para um procedimento de delimitação das parcelas.

Esta alteração não se aplica ao documento único.

3. Área de proximidade imediata

No capítulo 1, parte IV, ponto 3, a lista de municípios passa a constar do seguinte:

— Departamento de Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en\-Retz (apenas no caso do território do município delegado de Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (apenas no caso do território do município delegado de Varades), La Marne, Mésanger, Paulx e Rezé;

— Departamento de Maine-et-Loire: Beaupreau-en-Mauges (apenas no caso do território do município delegado de Gesté), Montrevault-sur-Èvre (apenas no caso do território dos municípios delegados de La Boisser, Le Fuilet e Le Puiset-Doré).

A alteração tem em conta a inclusão de alguns municípios na área geográfica e a fusão de outros.

A parte do documento único relativa às condições adicionais é alterada em conformidade.

4. Densidade de plantação

No ponto relativo à densidade de plantação:

— o número 6 500 é substituído pelo número 5 000;

— o número 1,5 é substituído pelo número 2,2;

— a expressão «superior ou igual a 1 metro» é substituída pela expressão «entre 0,9 m e 1,1 m».

Esta alteração visa a adaptação aos progressos registados a nível de materiais e de práticas vitícolas. A maior distância entre entrelinhas favorecerá a adoção de práticas agroecológicas como a ervagem e o amanho da terra das entrelinhas, os tratamentos fitossanitários com painéis de recuperação, formas de intervenção em que o material vitícola padrão é concebido para compassos de 2 metros entre linhas. Este método de condução apresenta bons resultados ao nível do rendimento e da qualidade procurados para o tipo de vinho desta DOC (vinho fresco, leve, com ligeira acidez...).

A parte do documento único relativa às práticas culturais é alterada em conformidade.

5. Condução da vinha

No ponto relativo às regras de formação das espaldeiras, especifica-se que a altura da ramagem é, no mínimo, igual a:

— 0,6 vezes a distância entre linhas, quando essa distância for igual ou inferior a 1,5 m;

— 0,65 vezes a distância entre linhas quando essa distância for superior a 1,5 metros.

A altura da ramagem é medida entre o seu limite inferior, fixado em no mínimo 0,3 metros acima do nível do solo, e o limite superior de desponta».

Esta modificação decorre da alteração relativa à densidade da plantação, permitindo manter constante a relação folhas/frutos.

Esta alteração não se aplica ao documento único.

6. Tratamento térmico

Suprimiu-se a interdição de efetuar tratamentos térmicos do vinho a temperaturas superiores a 40 °C. O objetivo é proporcionar aos operadores todos os meios técnicos possíveis para gerir as consequências dos anos de colheita difíceis, em que se registem desvios organoléticos característicos, do tipo «sabor a bolor e a terra». A técnica de aquecimento dos mostos, designada «termovinificação», revela-se muito menos perturbadora para os vinhos, em termos de emagrecimento e de perda de corpo, do que a utilização de carvões enológicos mesoporosos.

A parte do documento único relativa às práticas enológicas específicas é alterada em conformidade.

7. Envasilhamento

O fim do período de envasilhamento dos vinhos que beneficiam da menção «sur lie» (sobre borras) passa de 30 de novembro para 31 de dezembro. A alteração permite prolongar por um mês o período de engarrafamento dos vinhos com a menção «sobre borras», de modo a otimizar o período de comercialização desta categoria, sem todavia alterar o caráter de frescura associado a esta menção.

A parte do documento único relativa às condições adicionais é alterada em conformidade.

8. Circulação dos vinhos

No capítulo 1, parte IX, ponto 5, suprimiu-se a alínea b), relativa à data de entrada em circulação dos vinhos entre armazenistas autorizados.

Esta alteração não se aplica ao documento único.

9. Relação com a área geográfica

Reviu-se o texto relativo à relação com a área geográfica, atualizando-se o número de municípios em causa (69 em vez de 92). Neste ponto, especificou-se que a densidade de plantação vai de média a elevada.

Suprimiu-se a referência à estação balnear de Pornic e corrigiu-se o nome do município de Bourgneuf (eliminou-se a expressão «en Retz»).

A parte do documento único relativa à relação com a área geográfica é alterada em conformidade.

10. Medida transitória

— O ponto 1 passa a ter a seguinte redação: «Sem prejuízo do disposto no presente caderno de especificações, as parcelas plantadas com vinha, excluídas da área delimitada da denominação de origem controlada identificadas pela referência cadastral e pela superfície beneficiam, para a respetiva colheita, do direito à denominação de origem protegida até serem arrancadas e, o mais tardar, até:

— à colheita de 2021 inclusive, no caso dos municípios cuja área parcelar delimitada tenha sido aprovada pelo Institut national de l’origine et de la qualité (Instituto Nacional de Origem e Qualidade) nas reuniões do comité nacional competente de 21 de maio de 1996 e 25 de maio de 2000;

— à colheita de 2031 inclusive, no caso dos municípios cuja área parcelar delimitada tenha sido aprovada pelo Institut national de l’origine et de la qualité na reunião do comité nacional competente de 3 de maio de 2017».

Esta alteração visa a progressiva adaptação da vinha.

Suprimiu-se a medida transitória relativa ao modo de condução da vinha.

Alterou-se a medida transitória relativa ao encepamento, de modo a incluir a data de 16 de novembro de 2011 em vez da expressão «na data de aprovação do caderno de especificações».

O documento único não é afetado por estas alterações.

11. Regras de rotulagem

Na parte XII, aditou-se a seguinte alínea c): «Os rótulos dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada podem ostentar o nome de uma unidade geográfica menor, desde que:

— se trate de um lugar registado no cadastro;

— o nome em causa conste da declaração de colheita.

As dimensões dos carateres do nome do lugar registado no cadastro não podem exceder, tanto em altura como em largura e espessura, metade da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada. O nome do lugar registado no cadastro deve figurar no mesmo campo visual do nome da denominação de origem controlada».

A parte do documento único relativa às condições adicionais é alterada em conformidade.

12. Obrigações em matéria de declaração

O prazo para apresentação da declaração de reivindicação é alterado de 15 de dezembro para 31 de dezembro.

No capítulo 2, partes I e II, introduziram-se algumas alterações redacionais no texto que constava do ponto 2.

Esta alteração não se aplica ao documento único.

13. Pontos principais a verificar

Procedeu-se à revisão do capítulo 3, de modo a assegurar a coerência na redação dos principais pontos a verificar nos cadernos de especificações relativos às DOP da região de Nantes.

Esta alteração não se aplica ao documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Denominação do produto

«Gros Plan du Pays nantais»

2. Tipo de indicação geográfica

DOP - Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição dos vinhos

Trata-se de vinhos tranquilos, brancos e secos.

Estes vinhos apresentam:

— título alcoométrico volúmico natural mínimo de 9 %,

— teor máximo de açúcares fermentescíveis (glucose e frutose) de 4 gramas por litro,

— teor máximo de acidez volátil de 10 miliequivalentes por litro,

— título alcoométrico volúmico total máximo, após enriquecimento, de 11 %.

Os teores de acidez total e de dióxido de enxofre total dos vinhos, bem como o título alcoométrico total adquirido, respeitam os limites definidos na regulamentação da UE. Trata-se de vinhos tranquilos, brancos e secos.

Na fase visual, apresentam cor amarela muito pálida, por vezes com reflexos verdes tratando-se de vinhos jovens.

A nível de equilíbrio gustativo, revelam alguma acidez, em grande medida dominada pela frescura e leveza.

Na fase olfativa, desenvolvem aromas subtis predominantemente frutados ou florais, com frequência acompanhados de notas iodadas.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

a. Práticas enológicas essenciais

Prática de cultivo

As vinhas apresentam uma densidade mínima de plantação de 5 000 pés por hectare.

A distância entre linhas é inferior ou igual a 2,2 m e a distância entre pés, numa mesma linha, está compreendida entre 0,9 m e 1,1 m.

As videiras são podadas com um máximo de 14 olhos francos por pé:

— em poda curta (cordão Royat, taça, palmeta);

— em poda Guyot simples.

A poda é concluída antes do abrolhamento ou fase 5 da escala de Eichhorn e Lorentz.

Na fase de floração, o número de pâmpanos do ano, por pé, é inferior ou igual a 12.

Prática enológica específica

Os tratamentos térmicos das uvas vindimadas com recurso a temperaturas inferiores a -5 °C estão proibidos.

Após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total dos vinhos não ultrapassa os 11 %.

No que respeita a práticas enológicas, além das disposições supramencionadas, os vinhos cumprem as obrigações previstas na regulamentação da UE e no code rural et de la pêche maritime (código rural e da pesca marítima).

b. Rendimentos máximos

75 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

Todas as fases da produção têm lugar na área geográfica aprovada pelo Institut National de l’Origine et de la Qualité na reunião da comissão nacional competente de 20 de junho de 2018. Na data da aprovação do caderno de especificações pela comissão nacional competente, o perímetro desta área abrange o território dos seguintes municípios, com base no code officiel géographique de 2018:

— Departamento de Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse‐Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes‐en‐Retz (apenas no caso do território do município delegado de Chéméré), La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint‐Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de- Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne e Villeneuve-en-Retz;

— Departamento de Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (apenas no caso do território do município delegado de La Chapelle-Saint-Florent), Montrevault-sur-Èvre (apenas no caso do município delegado de La Chaussaire), Orée d’Anjou, Sèvremoine (apenas no caso do território dos municípios delegados de Saint‐Crespin-sur-Moine e Tillières);

— Departamento de Vendée: Cugand, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint‐Hilaire-de-Loulay e Saint-Philbert-de-Bouaine.

7. Castas principais

Montils B

Colombard B

Folle blanche B

8. Descrição da(s) relação(ões)

Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação

A área geográfica apresenta um relevo entrecortado pelos rios, que formam uma densa rede a sul e a leste da cidade de Nantes. A alternância entre as encostas especializadas na viticultura e os vales dedicados à atividade pecuária molda a paisagem da região de Nantes, que se estende do sopé das Mauges, a leste, até ao litoral atlântico, a oeste, das margens do Loire, a norte, até às planícies da Vendée, a sul. A vinha é cultivada, preferentemente, nos montes e nas encostas em redor do lago de Grandlieu e dos seus afluentes, assim como na zona envolvente do sapal de Goulaine e do Vale do Loire. Esta área geográfica constitui a parte mais a ocidente da enorme zona de vinha do Vale do Loire e abrange 69 municípios dos departamentos de Loire-Atlantique, Maine-et-Loire e Vendée.

A área geográfica assenta numa base geológica antiga e complexa, onde se misturam as formações plutónicas (granitos e gabros) e as rochas metamórficas (gneisses, micaxistos, anfíbolas e eclogitos), por vezes recobertas de sedimentos arenosaibrosos do Terciário. Quando em situação erosiva, estas diferentes rochas estão frequentemente na origem de solos ácidos, ricos em elementos grosseiros (areias, calhaus e gravilha), saudáveis e ventilados, naturalmente bem drenados, pouco férteis e dotados de reservas moderadas de água. Seguindo a tradição, a área parcelar dedicada à colheita das uvas delimita estritamente os terrenos mais inclinados, com solos arenosos pouco profundos.

O clima da região de Nantes deve-se à influência oceânica, muito facilitada pelo estuário do rio Loire, caracterizando-se pela reduzida variação das temperaturas ao longo do ano. Os invernos são especialmente amenos, o que favorece o aquecimento precoce dos solos na primavera. No verão, as temperaturas mantêm-se frescas graças às brisas marinhas, reduzindo a frequência e a intensidade dos episódios de canícula. As chuvas, relativamente bem distribuídas durante todo o ano, registam contudo um défice marcado no verão. O número de horas de sol é elevado para esta latitude.

Descrição dos fatores humanos que contribuem para a relação

Herdeira de uma tradição vitícola muito antiga, a vinha da região de Nantes era uma das maiores vinhas de França já na Idade Média. A região orientou-se para a atividade de destilação a partir do século XVI, impulsionada pelos negócios com a Holanda. A casta folle blanche B, da região de Charentes, reputada pelas suas aguardentes finas, foi ganhando terreno, até suplantar as castas autóctones. Nas condições naturais da região de Nantes, esta casta revela a sua aptidão para a produção de vinhos brancos. O nome «Gros Plant» surge pela primeira vez num documento escrito, datado de 1732, para descrever estes vinhos, que registam um grande êxito na região oeste de França. Em meados do século XIX, quando a atividade da destilação na região de Nantes começa a entrar em declínio, a denominação «Gros Plant» ocupa ainda 20 000 hectares de vinha.

Após a crise da filoxera, plantam-se as castas montils B e colombard B, também originárias da região de Charentes, embora em quantidades bastante menores, juntamente com a casta folle blanche B. Para controlar o vigor das cepas naturalmente férteis, os produtores adotam regras estritas: densidade de plantação média a elevada, poda curta das videiras, limitação estrita do número de pâmpanos. As parcelas destinadas a esta produção são selecionadas tendo em conta a sua aptidão para as castas temporãs, a sua fraca reserva de água e a sua reduzida fertilidade. Com a baixa de rendimentos, aumenta-se a qualidade dos vinhos. Graças às campanhas de promoção lançadas pela confraria báquica dos Bretvins, criada em 1948, e aos esforços da primeira associação de defesa deste produto, constituída em 1951, o «Gros Plan du Pays nantais» é reconhecido como denominação de origem delimitada com qualidade superior por decisão de 26 de fevereiro de 1954. A partir daí, ganha notoriedade nacional.

Numa perspetiva de produção de vinhos mais ricos e complexos, os operadores adotam um itinerário técnico de vinificação especial, o «método da região de Nantes», que consiste em manter os vinhos sobre as borras finas da vinificação durante pelo menos um inverno, sem qualquer trasfega, um saber-fazer que nasceu do costume de os produtores reservarem uma barrica do melhor vinho sobre as suas borras para as festas de família da primavera seguinte. Este tipo de estágio torna os vinhos mais redondos e gordos, através do enriquecimento, nomeadamente em manoproteínas e outros compostos resultantes da autólise das paredes celulares das leveduras. Além disso – dado basear-se na ausência de manipulação e no armazenamento dos vinhos numa atmosfera carregada de gás carbónico, limitando fortemente os fenómenos de oxidação e de libertação de compostos voláteis –, este método permite conservar os aromas formados durante a fermentação alcoólica até à primavera e mesmo depois. A menção tradicional «sobre borras», cujas regras foram definidas em 1977, traduz-se, desde 1994, no engarrafamento dos vinhos nas próprias caves de vinificação, a fim de limitar as trasfegas e os transvasamentos.

Em 2009, as vinhas da denominação de origem controlada abrangiam cerca de 1 500 hectares, cultivados por 600 produtores, para uma produção anual de cerca de 100 000 hectolitros, dos quais mais de um terço beneficia da menção «sobre borras». Os vinhos da denominação de origem controlada «Gros Plant du Pays nantais» são vinhos tranquilos, brancos. Na fase visual, apresentam cor amarela muito pálida, por vezes com reflexos verdes tratando-se de vinhos jovens. A nível de equilíbrio gustativo, revelam alguma acidez, em grande medida dominada pela frescura e leveza. Na fase olfativa, desenvolvem aromas subtis predominantemente frutados ou florais, com frequência acompanhados de notas iodadas.

Os vinhos que beneficiam da menção «sobre borras» revelam geralmente um equilíbrio em boca, um caráter mais redondo e um nariz mais complexo, podendo apresentar ligeira efervescência, que se deve ao gás carbónico residual formado durante a fermentação alcoólica. Para preservar a frescura, riqueza aromática e gás carbónico endógeno, os vinhos são protegidos da oxidação durante o estágio. Uma vez que apresentam um teor em gás carbónico demasiado elevado para serem guardados em vasilhas flexíveis, são engarrafados e exigem cuidados de acondicionamento especiais. A implantação, na região de Nantes, das castas que contribuem para a originalidade dos vinhos da denominação de origem controlada deve-se simultaneamente à situação geográfica e à história da cidade de Nantes. Localizada na confluência do rio Loire e do oceano Atlântico, esta grande cidade portuária desenvolveu desde muito cedo uma intensa atividade comercial ligada ao vinho que era expedido para os centros urbanos do norte da Europa. Esta praça comercial de primeira importância atraiu muitos negociantes, incluindo um grande contingente de holandeses, que contribuiu de forma decisiva para a expansão da casta folle blanche B na zona geográfica, precedendo a implantação de duas outras castas, a montils B e a colombard B, cujo comportamento agronómico é muito próximo.

As condições edafoclimáticas da região permitiram a elaboração de vinhos brancos equilibrados, de aromas subtis, com estascastas. Os solos grosseiros e ácidos da área geográfica, assentes em granitos, gneisses, micaxistos ou depósitos arenosaibrosos, associados aos invernos amenos da região de Nantes, favorecem, com efeito, os ciclos vegetativos precoces e a obtenção de uvas com excelente grau de maturidade. A situação setentrional das vinhas com denominação de origem controlada e a sua exposição às influências oceânicas são o garante das temperaturas frescas registadas no verão, o que permite preservar os precursores dos aromas delicados presentes nos bagos das uvas.

Para adaptar as castas selecionadas ao quadro natural da região de Nantes, os operadores da área geográfica puderam contar com um saber-fazer vitícola bem enraizado, herdado de uma tradição secular de comércio de vinhos finos. As opções técnicas efetuadas, tanto ao nível da seleção de parcelas previamente à plantação como do controlo do vigor das videiras, permitem tirar o melhor proveito possível dos solos pouco férteis e do grande número de horas de sol registadas na área geográfica, de modo a obter uvas maduras e sãs.

O método utilizado na região de Nantes, que consiste num período de estágio sobre as borras finas da vinificação, sem trasfega, permite que as moléculas odoríferas formadas durante a fermentação se exprimam nos vinhos. As temperaturas invernais amenas favorecem as interações com as borras e os vinhos ganham qualidade. O estágio confere aos vinhos que beneficiam da menção «sobre borras» o seu caráter mais redondo, os seus aromas frutados ou florais finos e subtis e a sua ligeira efervescência, que se deve ao gás carbónico residual formado no final da fermentação. Para preservar os benefícios deste estágio e evitar a oxidação, os operadores adquiriram um saber-fazer especial quando do envasilhamento dos vinhos, procedendo ao seu engarrafamento diretamente nas caves de vinificação. Esta prática tradicional, que minimiza o manuseamento dos produtos, é perfeitamente adequada para preservar os delicados compostos odoríferos dos vinhos.

Sendo o vinho da região do Loire produzido «mais perto do oceano», uma vez que a área geográfica vai até a baía de Bourgneuf, a DOP «Gros Plant du Pays nantais» oferece uma sensação acidulada na boca e exprime geralmente aromas iodados que combinam perfeitamente com os crustáceos e as ostras. Os produtores tudo fizeram para valorizar esta associação identitária entre os vinhos e a gastronomia local, obtendo, a partir de 1954, o reconhecimento da denominação da origem delimitada enquanto vinho de qualidade superior. A implantação das vinhas no litoral, entre a Bretanha e a Vendée, constitui ainda hoje um trunfo no plano comercial, uma vez que o turismo de verão contribui de forma significativa para a sua notoriedade e reforça a imagem de um vinho que acompanha idealmente o marisco.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Derrogação relativa à produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A zona de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação, elaboração, estágio e acondicionamento dos vinhos suscetíveis de beneficiarem da menção «sobre borras», é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no code officiel géographique de 2018:

— Departamento de Loire-Atlantique: Boussay, Chaumes-en\-Retz (apenas no caso do território do município delegado de Arthon-en-Retz), Couffé, Ligné, Loireauxence (apenas no caso do território do município delegado de Varades), La Marne, Mésanger, Paulx e Rezé;

— Departamento de Maine-et-Loire: Beaupreau-en-Mauges (apenas no caso do território do município delegado de Gesté), Montrevault-sur-Èvre (apenas no caso do território dos municípios delegados de La Boisser, Le Fuilet e Le Puiset-Doré).

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

No caso dos vinhos que satisfazem as condições de produção previstas no caderno de especificações, o nome da denominação de origem controlada pode ser completado com a menção «sobre borras».

O nome da denominação de origem controlada pode ser completado com a denominação geográfica «Val de Loire», em conformidade com as regras de utilização da denominação geográfica definidas no caderno de especificações.

As dimensões dos carateres da menção «sobre borras» e da denominação geográfica «Val de Loire» devem ser iguais ou inferiores, tanto em altura como em largura e espessura, às dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Os vinhos que beneficiam da menção «sobre borras» devem incluir o ano da colheita no rótulo.

Os vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada podem conter o nome de uma unidade geográfica menor no rótulo, desde que:

— se trate de um lugar registado no cadastro;

— o nome em causa conste da declaração de colheita.

As dimensões dos carateres do nome do lugar registado no cadastro não podem exceder, tanto em altura como em largura e espessura, metade da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada. O nome do lugar registado no cadastro deve figurar no mesmo campo visual do nome da denominação de origem controlada.

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Acondicionamento na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

Para preservar as características que lhes advêm dos métodos de vinificação e do período de estágio, em especial a frescura, complexidade aromática e efervescência ligeira, devida ao teor de gás carbónico endógeno, e limitar os transvasamentos, os vinhos suscetíveis de beneficiarem da menção «sobre borras» são engarrafados nas caves de vinificação entre 1 de março e 31 de dezembro do ano seguinte ao da colheita.

Hiperligação para o caderno de especificações

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-347ec668-4e57-45b4-b27e-0cf1ba019400

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.