Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2022/C 388/10)

A presente comunicação é publicada em conformidade com o artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Huși»

PDO-RO-A1583-AM03

Data da comunicação: 12 de julho de 2022

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

Aditamento de condições de rotulagem específicas

São integradas no caderno de especificações disposições adicionais relativas às menções facultativas, na rotulagem dos vinhos, que se referem a determinados métodos de produção (utilização de menções que indiquem práticas enológicas, aplicadas em todo o mundo, que conferem aos vinhos as suas características organoléticas distintivas, sendo importantes para o consumidor em termos de qualidade, maturação e envelhecimento).

O capítulo XII do caderno de especificações e o ponto 9 do documento único são alterados em conformidade.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Huşi

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

1. Características organoléticas

DESCRIÇÃO SUCINTA

1. Muscat-ottonel : amarelo-palha/amarelo vivo; aroma típico, harmonioso e redondo.

2. Sauvignon : amarelo esverdeado; aroma intenso de flor de videira, flor de sabugueiro e citrinos verdes, frutado, com notas subtis de melão que vão surgindo com a idade.

3. Pinot-gris : amarelo-limão, esverdeado; aroma de maçãs de verão ou de feno acabado de ceifar, com um ligeiro amargor.

4. Fetească-regală: amarelo-limão, dourado; aroma de flores silvestres, passando, com a idade, a aroma de feno acabado de ceifar, de mel e de frutos.

5. Fetească-albă : amarelo-palha/esverdeado; aroma típico de flores de videira, com uma finura natural típica.

6. Riesling-italian : amarelo-palha; aroma fino de uvas em maturação, sabor ligeiramente ácido, intenso, frutado, redondo, com um final de boca agradável.

7. Zghihară-de-huşi : amarelo esverdeado; frutado, aroma de maçãs verdes e citrinos, sabor ácido.

8. Chardonnay : amarelo-dourado; aroma de flores de acácia, notas de manteiga fresca, buquê floral, acidez equilibrada.

9. Tămâioasă-românească : amarelo esverdeado/palha; aroma distinto de incenso e manjericão.

10. Aligoté : amarelo-palha; final de boca ligeiramente amargo.

11. Pinot-noir : vermelho-rubi; aroma de cerejas, morangos e ginjas, aveludado.

12. Fetească-neagră : vermelho-grená; notas de ameixas, intenso.

13. Cabernet-sauvignon : vermelho arroxeado; aroma de groselhas vermelhas, de arandos vermelhos e de amoras silvestres, muito herbáceo.

14. Merlot : vermelho vivo/vermelho escuro; aroma de bagas maduras, aveludado.

15. Băbească-neagră : vermelho vivo; buquê floral, tânico.

16. Busuioacă-de-bohotin : cor de casca de cebola; aroma de pétalas de rosa e de manjericão, persistente. Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 15 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.): 10,5 Acidez total mínima: 4,5 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro): 18 Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) 250

2. Características organoléticas

DESCRIÇÃO SUCINTA

Propriedades organoléticas gerais dos vinhos obtidos a partir das castas brancas grasă-de-cotnari, muscadelle, semillon e riesling-de-rhin:

As castas aromáticas e semiaromáticas apresentam notas odoríferas superiores à média, o que cria uma acumulação de aromas e de açúcares e permite diferenciar claramente os produtos oferecidos aos consumidores.

Propriedades organoléticas gerais dos vinhos das castas tintas syrah, zweigelt, sangiovese, nebbiolo e barbera:

Os vinhos apresentam uma maior acumulação de taninos coloridos e uma concentração de caráter aromático, muito provavelmente decorrentes das mudanças climáticas registadas na região nos últimos anos.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 15 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.): 10,5 Acidez total mínima: 4,5 em gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro): 20 Teor máximo de dióxido de enxofre total (miligramas por litro) 250

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

1. Práticas de cultivo

Prática de cultivo

— pelo menos, 3 000 plantas/ha (mínimo de 75 % de videiras em relação à superfície de plantação),

— rega: autorizada unicamente nos anos de seca, após notificação ao ONVPV (Instituto Nacional da Vinha e do Vinho), quando o teor em água do solo a uma profundidade de 100 cm baixa para 50 % do intervalo de humidade ativa (IHA), e obedecendo a normas de rega razoáveis (400-600 m3/ha),

— colheita em verde, limitando o número de cachos por planta na fase do pintor (início da maturação), quando o potencial de produção excede os limites máximos autorizados pelo caderno de especificações.

2. Vinificação

Restrições aplicáveis à vinificação

Em determinadas condições climáticas com impacto favorável no rendimento obtido, devido ao potencial de algumas castas, e no caso das uvas vindimadas nas vinhas situadas na área delimitada, os vinhos que beneficiarão da DOP Huși podem também ser transformados fora da área delimitada da denominação, na área circundante, dado que esta dispõe de centros de vinificação com capacidades otimizadas.

A área circundante designada para o efeito (para a vinificação rápida, fermentação a temperatura controlada, conservação do potencial aromático de certas castas, nomeadamente fetească-regală, sauvignon, muscat-ottonel, tămâioasă-românească e busuioacă-de-bohotin) compreende as seguintes localidades no distrito de Vrancea:

— Panciu, Movilița;

— Odobești, Unirea, Jariștea, Bolotești;

— Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca.

3. Produção de vinhos brancos ou rosados

Prática enológica específica

Os vinhos brancos ou rosados podem obter-se a partir das castas pinot-gris e traminer-roz, ao critério do produtor, por meio de técnicas que preservam a qualidade DOP das uvas e dos vinhos produzidos a partir dessas castas.

5.2. Rendimentos máximos

1. Castas aligoté, fetească-regală, zghihară-de-huși, crâmpoșie-selecționată, francușă, plăvaie, donaris e grasă-de-cotnari

16 000 quilogramas de uvas por hectare

2. Castas riesling-italian, semillon, băbească-gri, codană e portugais-bleu

16 000 quilogramas de uvas por hectare

3. Castas riesling-de-rhin, muscadelle, fetească-alba, chardonnay, aromat-de-iași, syrah, sangiovese, nebbiolo e barbera

15 000 quilogramas de uvas por hectare

4. Castas muscat-ottonel, sauvignon, pinot-gris, tămâioasă-românească, șarba, traminer-roz, busuioacă-de-bohotin, merlot e zweigelt

13 500 quilogramas de uvas por hectare

5. Castas cabernet-sauvignon, fetească-neagră, pinot-noir, negru-aromat e băbească-neagră

12 600 quilogramas de uvas por hectare

6. Vinhos brancos e rosados, castas aligoté, fetească-regală, zghihară-de-huși, crâmpoșie-selecționată, francușă e plăvaie

123 hectolitros por hectare

7. Vinhos brancos e rosados, castas grasă-de-cotnari, donaris, riesling-italian, semillon, băbească-gri, codană e portugais-bleu

123 hectolitros por hectare

8. Vinhos tintos, castas codană e portugais-bleu

119 hectolitros por hectare

9. Vinhos brancos e rosados, castas riesling-de-rhin, muscadelle, fetească-albă, chardonnay e aromat-de-iași

115 hectolitros por hectare

10. Vinhos tintos, castas syrah, sangiovese, nebbiolo e barbera

111 hectolitros por hectare

11. Vinhos brancos e rosados, castas muscat-ottonel, sauvignon, pinot-gris, tămâioasă-românească, șarba e traminer-roz

104 hectolitros por hectare

12. Vinhos tintos, castas busuioacă-de-bohotin, merlot e zweigelt

100 hectolitros por hectare

13. Vinhos rosados, castas cabernet-sauvignon, fetească-neagră, pinot-noir, negru-aromat e băbească-neagră

97 hectolitros por hectare

14. Vinhos tintos, castas cabernet-sauvignon, fetească-neagră, pinot-noir, negru-aromat e băbească-neagră

93 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

A área delimitada para a produção dos vinhos que beneficiam da DOP «HUŞI» abrange o território do distrito de Vaslui, como segue:

1.1. Denominação «HUȘI»: — cidade de Huși, — município de Duda-Epureni, localidades de Epureni e Duda, — município de Pădureni, localidades de Pădureni, Văleni, Leoști, Ivănești e Rusca, — município de Tătărăni, localidades de Tătărăni, Crănășeni, Bălțați e Manțu, — município de Stănilești, localidades de Stănilești e Pogănești, — município de Bunesti-Avereşti, localidades de Bunești, Averești, Armășeni, Tăbălăești e Plopi, — município de Arsura, localidades de Arsura, Fundătura e Pâhnești, — município de Drânceni, localidades de Drânceni, Ghermănești e Râșești, — município de Boțești, localidades de Boțești e Gugești, — município de Banca, localidades de Banca, Stoișești, Sârbi e Țifu, — município de Fălciu, localidades de Fălciu, Bozia, Copăceana e Rânzești, — município de Blăgești, localidades de Blăgești e Igești.

1.2. Sub-denominação «VUTCANI»: — município de Vutcani, localidades de Vutcani e Mălăiești, — município de Roşieşti, localidades de Roşieşti, Gara Roşieşti e Valea lui Darie, — município de Șuletea, localidades de Șuletea, Râșcani e Fedești, — município de Epureni, localidade de Horga, — município de Berezeni, localidades de Berezeni, Rânceni e Mușata.

7. Castas de uva de vinho

Aligoté B – plant-de-trois, plant-gris, vert-blanc, troyen-blanc

Aromat-de-iași B

Barbera N

Busuioacă-de-bohotin Rs – schwarzer-muscat, muscat-fioletovâi, muscat-violet-cyperus, tămâioasă-violetă

Babeasca-gri G

Băbească-neagră N – grossmuttertraube, hexentraube, crăcana, rară-neagră, căldăruşă, serecsia

Cabernet-sauvignon N – petit-vidure, burdeos-tinto

Chardonnay B – gentil-blanc, pinot-blanc-chardonnay

Codană N

Crâmpoşie-selecţionată B

Donaris B

Fetească-albă B – păsărească-albă, poama-fetei, mädchentraube, leanyka, leanka

Fetească-neagră N – schwarze-mädchentraube, poama-fetei-neagră, păsărească-neagră, coada-rândunicii

Fetească-regală B – königliche-mädchentraube, königsast, kiralyleanka, dănășană, galbenă-de-ardeal

Frâncușă B – vinoasă, mildweisser, mustoasă-de-moldova, poamă-creață

Grasă-de-cotnari B – dicktraube, grasă, köver-szölö

Merlot N – bigney-rouge

Muscadelle B – moscatello-bianco, mouscadet-doux

Muscat-ottonel B – muscat-ottonel-blanc

Nebbiolo N

Negru-aromat N

Pinot-gris G – affumé, grauer-burgunder, grauburgunder, grauer-mönch, pinot-cendré, pinot-grigio, ruländer

Pinot-noir N – blauer-spätburgunder, burgund-mic, burgunder-roter, klăvner-morillon-noir

Pinot-noir N – spätburgunder, pinot-nero

Plăvaie B – bălană, plăvană, poamă-bălaie

Portugais-bleu N – blauer-portugieser, oporto, portugieser

Riesling-de-rhin B – weisser-riesling, white-riesling

Riesling-italian B – olasz-riesling, olaszriesling, welschriesling

Sangiovese N – brunello-di-montalcino, morellino

Sauvignon B – Sauvignon-verde

Syrah N – shiraz, petit-syrah

Semillon B – semillon-blanc

Traminer-rose Rs – rosetraminer, savagnin-rose, gewürztraminer

Tămâioasă-românească B – busuioacă-de-moldova, muscat-blanc-à-petit-grains

Tămâioasă-românească B – rumänische-weihrauchtraube, tamianka

Zghihară-de-huși B – zghihară, zghihară-galbenă, zghihară-verde-bătută

Zweigelt N – blauerzweigelt, negru-de-zweigelt, zweigelt-blau

Şarba B

8. Descrição da(s) relação(ões)

Relação com a área geográfica

No respeitante à tipologia, o substrato litológico forma uma cobertura diversificada, com alternância entre molissolos de estepe e estepe arborizada e argissolos do patamar florestal. Os chernozemes lixiviados e os solos de cinzas – predominantes na depressão de Huși – são também os mais valiosos para as vinhas, já que a sua textura arenosa e limosa melhora as propriedades físicas, graças às suas características bioquímicas de base: intensa atividade biológica, elevado teor de húmus, grande capacidade de troca catiónica, reação neutra a levemente ácida, elevada saturação das bases e dos nutrientes.

A nível de relevo, a zona é formada por uma sucessão de colinas fortemente arredondadas, com orientação NO-SE. As colinas apresentam diferentes orientações, propriedades morfológicas e declives. Esta região vitícola reagrupa várias subunidades: uma zona de colinas com cerca de 300 m de altitude em termos absolutos e uma zona de planalto com 150 m de altitude em termos médios. No caso de algumas vinhas, as colinas apresentam diferentes orientações, propriedades morfológicas e declives.

A depressão de Huși, demarcada pelo relevo das colinas a sul, oeste e norte, e pelo vale de Prut a leste, alberga mais de 70 % das vinhas da região. Os vales que separam as colinas desta região, com encostas ligeiramente assimétricas, nascem na planície costeira da coroa de colinas, formando uma cadeia de depressões (Voloseni, Huși, Epureni, Novaci, Diuca, Fundătura, Arsura e Ghermănești) que, juntamente com as colinas mais elevadas da depressão, compreendem as regiões vitícolas mais importantes.

O clima é do tipo continental temperado, com uma variação moderadamente continental ao nível das colinas mais altas e excessivamente continental ao nível da depressão de Huși.

A irradiação solar global é de aproximadamente 120 kcal/cmp/ano, a insolação média é inferior a 2 000 horas por ano nas colinas mais altas e superior a 2 100 horas na depressão de Huși e no vale de Prut. O regime médio anual de valores de radiação e heliotérmicos mostra que permanecem elevados ao longo de todo o período de crescimento, o que contribui para o desenvolvimento vegetativo e a maturação das uvas.

Os ventos dominantes são ventos de oeste, noroeste e norte que, no seu conjunto, representam mais de 60 % da frequência anual de ventos e que, ao descer as encostas das colinas até à depressão, criam um efeito de sotavento. Os ventos de nordeste, em especial o «crivăt», acentuam o fenómeno de gelo, e os ventos de leste e sudeste são quentes e secos durante a época estival, agravando o fenómeno da seca – tanto na depressão de Huși como na planície de Prut.

A rede hidrográfica que drena o território da cidade é composta por dois cursos principais: o Drăslăvăle, a sul, e o Răieşti, formado pelos ribeiros Turbata e Şara, a norte. Estes cursos de água confluem na parte leste da cidade, formando o rio Huşi. Os regimes hidrográficos do Drăslăvăț e do Răiești apresentam um caráter torrencial. Na primavera, com o rápido derretimento da neve por força do forte aumento das temperaturas, ou no verão, após as chuvas torrenciais, estes rios transportam grandes quantidades de água, saindo por vezes do seu leito.

Nesta região, produzem-se vinhos secos e doces ou licorosos, brancos, rosados ou tintos. Trata-se geralmente de vinhos leves, com extração equilibrada, teor alcoólico moderado, ligeiramente ácidos na parte norte da região, com um pico de acidez na zona de Avereşti, onde a acidez natural, expressa em g/l (ácido tartárico), pode, consoante os anos, atingir 11-12 g/l, o que faz desta uma zona ideal para a produção de vinhos espumantes.

A cor dos vinhos tintos varia entre ténue, a norte, e viva, a sul.

Os primeiros documentos escritos que referem a existência de vinhas nestas regiões não mencionam o nome de Huşi. Um ato de Alexandre o Bom, datado de 1415, estabelece os limites da antiga vinha. Outro documento, datado de agosto de 1436, indica que existiam plantações de vinhas nas regiões de Epureni – Pâhnești – Huși. Os documentos da época recordam que, entre 1600 e 1662, foram plantadas vinhas, em regime intensivo, nas regiões de Saca e Ochi e que as vinhas de Huși pertenciam à casa senhorial.

Documentos antigos, escritos por estrangeiros que viajaram pela Moldávia medieval, nomeadamente Marco Bandinus, em 1646, testemunham a excelente qualidade dos vinhos de Huși: «Em Huși, antiga região de vinhas moldavas, produz-se um vinho saboroso e perfumado, muito procurado». Nas palavras de Dimitrie Cantemir – grande erudito romeno natural de Silişteni, localidade situada perto de Huşi (presentemente município com o mesmo nome) –, na sua obra «Descriptio Moldaviae», «(...) o melhor vinho é produzido em Cotnari, o de Huşi vem imediatamente a seguir (...)».

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Menções nos rótulos

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Em função dos interesses dos produtores, a denominação de origem protegida HUŞI pode ser completada com uma das denominações vitícolas seguintes (vinhos produzidos exclusivamente nestas explorações): DUDA-EPURENI, PĂDURENI, DEALUL LOHAN, DEALUL DOBRINA, DEALUL ŞARA, DEALUL OCHI, DEALUL GALBENA, DEALUL OGRADA, DEALUL PODGORIA, CERDACUL LUI VODĂ, DEALUL MĂNĂSTIRII, AVEREŞTI, PÎHNEŞTI, ARSURA, DEALUL DRAGALINA, DEALUL ROŞIORI, PODINA, ARMĂŞENI, DEALUL PRIBEASCA, BUNEŞTI, MOVILA LUI ANDREI, DEALUL CÂLCEA, COLINA MĂNĂSTIRII, LA SCHIT e DEALUL LUI MOȚOC.

Condições de comercialização

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

A rotulagem dos vinhos não obedece a regras específicas, desde que as menções obrigatórias constem do mesmo campo visual. O rótulo e o contrarrótulo são facultativos. O rótulo pode incluir um ou mais componentes, de qualquer tipo, utilizando qualquer material ou técnica.

O rótulo pode igualmente ostentar a menção tradicional prevista na legislação em vigor para os vinhos, que indica a maturação qualitativa da colheita resultante do teor de açúcares no momento da vindima (quando as uvas são afetadas por podridão nobre).

Menções utilizadas na apresentação/rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação da UE

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Podem também ser utilizadas na rotulagem algumas menções facultativas relativas a determinados métodos de produção. Em especial:

— as menções «fermentat in barrique» [fermentado em barrica], «maturat in barrique» [amadurecido em barrica], «fermentat în prezența așchiilor de stejar» [fermentado com recurso a aparas de madeira de carvalho] e «maturat în prezența așchiilor de stejar» [amadurecido com recurso a aparas de madeira de carvalho] podem figurar no rótulo em romeno, ou em línguas de comunicação internacional que indiquem ao consumidor a utilização do mesmo processo, sob a forma de qualquer uma das seguintes menções:

— «fumé», «smoked» ou «toasted», em inglês, com ou sem o termo que define a intensidade do tratamento térmico aplicado à madeira de carvalho utilizada, ou seja, «light», «medium» ou «heavy»,

— «fumé» ou «fumée», em francês, com ou sem os termos que descrevem a intensidade do tratamento térmico aplicado à madeira de carvalho utilizada, ou seja, «légère», «moyenne», «forte» ou «petite fumé», «demi fumé», «intense fumé».

Estas menções podem ser redigidas em qualquer outra língua de comunicação internacional ou na língua do país em que o produto vitivinícola se destina a ser comercializado, se o produtor assim o entender, informando o consumidor sobre a utilização de práticas aplicadas em todo o mundo para obtenção de vinhos com características organoléticas distintivas.

O rótulo dos vinhos sujeitos a um período de maturação ou envelhecimento sobre borras pode incluir menções como «sur lie», «bâttonnage» ou «aged on the lees».

Hiperligação para o caderno de especificações

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_doc_husi_modif_cf_cererii_1422_14.06.2019_si_486_02.03.2022_no_track_changes_0.pdf

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.