PT Jornal Oficial da União Europeia C 125/5

Publicação de um pedido de alteração em conformidade com o artigo 6.o, n.o 2, do Regulamento (CE) n.o 510/2006 do Conselho relativo à proteção das indicações geográficas e denominações de origem dos produtos agrícolas e dos géneros alimentícios

2012/C 125/05

A presente publicação confere o direito de oposição ao pedido de alteração nos termos do artigo 7.o do Regulamento (CE) n.o 510/2006 do Conselho (1). As declarações de oposição devem ser enviadas à Comissão no prazo de seis meses a contar da data da presente publicação.

PEDIDO DE ALTERAÇÃO

REGULAMENTO (CE) N.o 510/2006 DO CONSELHO

PEDIDO DE ALTERAÇÃO AO ABRIGO DO ARTIGO 9.o

«MELA ALTO ADIGE»/«SÜDTIROLER APFEL»

N.o CE: IT-PGI-0105-0207-09.09.2011

DOP ( ) IGP ( X )

1. Rubrica do caderno de especificações objeto da alteração:

—  Nome do produto — Descrição do produto —  Área geográfica —  Prova de origem — Método de obtenção —  Relação — Rotulagem —  Exigências nacionais —  Outras (especificar)

2. Tipo de alteração(ões):

— Alteração ao documento único ou ficha-resumo —  Alteração ao caderno de especificações da DOP ou IGP registada para a qual não foi publicado o documento único nem a ficha-resumo —  Alteração ao caderno de especificações que não exige a alteração do documento único publicado [artigo 9.o, n.o 3, do Regulamento (CE) n.o 510/2006] —  Alteração temporária do caderno de especificações decorrente da imposição de medidas sanitárias ou fitossanitárias pelas autoridades públicas [artigo 9.o, n.o 4, do Regulamento (CE) n.o 510/2006]

3. Alteração(ões):

3.1. Descrição do produto:

O artigo 2.o, ponto 2.1, do caderno de especificações de produção, indica que os mutantes e clones das variedades referidas podem ser utilizados na produção da «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel».

As variedades Pinova e Topaz vêm juntar-se às variedades já mencionadas no caderno de especificações de produção em vigor. O cultivo das duas variedades no Alto Ádige remonta respetivamente a 1985 e 1992. Atualmente, estas constituem um componente importante do conjunto de maçãs produzido na região.

Considerou-se conveniente indicar no artigo 2.o, ponto 2.2, do caderno de especificações de produção, o período durante o qual devem ser efetuadas as medições do teor de açúcar e da dureza dos frutos. Os parâmetros qualitativos medidos durante o período definido são considerados válidos para toda a campanha de comercialização do produto, na medida em que, graças às técnicas modernas de conservação, não serão de assinalar degradações significativas no que respeita à dureza ou ao teor de açúcar.

Os frutos da categoria comercial II, desde que obtidos por métodos de cultura biológica, são igualmente introduzidos no caderno de especificações de produção.

No artigo 2.o, ponto 2.2, no parágrafo dedicado à variedade GALA, considerou-se oportuno eliminar a referência a «Royal Gala e similari», na medida em que «Royal Gala» é uma marca comercial registada e não uma variedade.

No artigo 2.o, ponto 2.2, no parágrafo dedicado à variedade RED DELICIOUS, considerou-se oportuno eliminar a referência a «Red Chief», na medida em que «Red Chief» é uma marca comercial registada e não uma variedade.

No artigo 2.o, ponto 2.2, no parágrafo dedicado à variedade STAYMAN WINESAP, a referência «Stayman» foi indicada por lapso, em vez de «Staymanred».

3.2. Método de obtenção:

No artigo 5.o. ponto 5.1, a referência explícita à «produção integrada e/ou agricultura biológica» é eliminada. O parágrafo assim alterado permite a utilização de normas técnicas de cultivo alternativas e mais recentes, com um impacto ambiental reduzido.

No artigo 5.o, ponto 5.3, segundo parágrafo, é suprimida a referência ao valor médio do pH. Considera-se que esta referência, tal como expressa no caderno de especificações de produção, não presta nenhuma informação específica. Recorde-se que a avaliação do pH faz parte das análises dos solos com base nas quais serão definidos os planos de fertilização previstos no caderno de especificações de produção.

No artigo 5.o, ponto 5.3, terceiro parágrafo, é suprimida a referência à análise das folhas. As informações decorrentes das análises dos solos são suficientes para planificar as operações de fertilização, de molde a garantir que a planta receba a quantidade adequada de nutrientes. Regra geral, a análise das folhas só é utilizada se se constata uma carência manifesta de nutrientes, nomeadamente azoto, zinco e ferro, pelo que não é útil para planificar a fertilização de manutenção.

No artigo 5.o, ponto 5.5, quarto parágrafo, é introduzida a possibilidade de efetuar operações de monda total nas zonas em que os pomares são cobertos com redes, destinadas a protegê-los contra o verme branco (Melolontha melolontha). Esta prática permite lutar contra o desenvolvimento das larvas do inseto e limitar os danos das culturas.

No artigo 5.o, ponto 5.5, é abolida a referência a um período específico para a irrigação. Deste modo, será possível planificar as operações de irrigação em função das condições climáticas efetivas. A título de exemplo, recorde-se que, após o mês de setembro, é frequentemente necessária uma irrigação, para prevenir eventuais danos causados pelo gelo devido a um período de seca excessiva.

O artigo 5.o, ponto 5.7, é reformulado, para que a produção máxima de 68 t/ha se refira aos frutos destinados a ser vendidos como produtos frescos e seja calculada como média da produção total do Alto Ádige, para todas as variedades existentes.

No artigo 5.o, ponto 5.8, segundo parágrafo, são eliminados os valores relacionados com a conservação, devido à evolução constante das tecnologias neste setor, que implicam igualmente alterações constantes dos fatores críticos do processo de conservação, designadamente a temperatura e a humidade.

No artigo 5.o, ponto 5.9, é especificado o período de comercialização da «Mela Alto Adige»/«Südtiroler Apfel» em função da época de apanha das diferentes variedades de maçã previstas no caderno de especificações de produção. O prolongamento do período de comercialização prende-se com as variedades de outono, cuja apanha se efetua na segunda quinzena de setembro. Saliente-se ainda que, nos últimos anos, se tem assistido no Alto Ádige a uma melhoria significativa das técnicas de conservação (AC-ULO e DCA) que, tomando por base as boas práticas agrícolas e a atenção concedida pelos responsáveis ao estado de maturidade dos frutos nas operações de apanha, permite manter um nível elevado de qualidade dos frutos, mesmo a longo prazo.

Por último, em matéria de acondicionamento, o caderno de especificações de produção foi atualizado, em conformidade com o disposto no artigo 4.o do Regulamento (CE) n.o 510/2006.

O artigo 5.o, ponto 5.10, foi reformulado. Concretamente, foi suprimida a lista dos tipos de acondicionamentos autorizados, na medida em que estes já se encontravam previstos na regulamentação em vigor.

3.3. Rotulagem:

O artigo 8.o foi reformulado, tendo-se tornado mais conciso e claro. Concretamente, está prevista a opção de indicar a menção «Mela Alto Adige»Indicazione geografica protetta (em língua italiana) ou «Südtiroler Apfel»geschützte geografische Angabe (em língua alemã) não só no rótulo de acondicionamento e nos frutos como nas próprias embalagens de venda. É definida a dimensão mínima da menção «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel», aposta nos rótulos de acondicionamento, nas embalagens de venda e nos selos aplicados nos frutos.

Além disso, é autorizada a associação da denominação às marcas coletivas, desde que estas não sejam de caráter laudatório nem suscetíveis de induzir em erro o comprador.

É eliminada a referência à percentagem de frutos a que devem ser apostos selos, de modo a conceder maior flexibilidade aos produtores para fazerem face às mudanças constantes impostas pelo mercado do setor das frutas e dos produtos hortícolas.

DOCUMENTO ÚNICO

REGULAMENTO (CE) N.o 510/2006 DO CONSELHO

«MELA ALTO ADIGE»/«SÜDTIROLER APFEL»

N.o CE: IT-PGI-0105-0207-09.09.2011

DOP ( ) IGP ( X )

1. Nome:

«Mela Alto Adige»/«Südtiroler Apfel»

2. Estado-Membro ou país terceiro:

Itália

3. Descrição do produto agrícola ou género alimentício:

3.1. Tipo de produto:

Classe 1.6. — Frutas, produtos hortícolas e cereais não transformados ou transformados

3.2. Descrição do produto correspondente à denominação indicada no ponto 1:

A indicação geográfica protegida «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» é reservada aos frutos provenientes dos pomares cultivados na área delimitada no ponto 4, constituídos atualmente pelas variedades e pelos mutantes seguintes e/ou pelos respetivos clones: Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious, Stayman Winesap, Pinova e Topaz.

A denominação «Mela Alto Adige» IGP ou «Südtiroler Apfel» g.g.A. só pode ser utilizada relativamente às maçãs que apresentam as caraterísticas qualitativas, intrínsecas e extrínsecas, próprias de cada variedade, expressas pelos parâmetros seguintes: aspeto exterior, categoria comercial e calibre, caraterísticas químicas e caraterísticas físicas. Os demais requisitos qualitativos mínimos impostos para as diferentes variedades e categorias são os estabelecidos pela regulamentação comunitária em vigor nesta matéria.

O teor de açúcar e os valores de dureza, expressos em kg/cm2 dos frutos e medidos 2 meses após a apanha, devem respeitar os valores mínimos abaixo indicados para as variedades correspondentes.

Braeburn:

— cor do epicarpo: verde a verde-claro,

— cor dominante do epicarpo: estrias do vermelho-laranja ao vermelho intenso em > 33 % da superfície,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 11 °Brix,

— dureza: mínimo 5,5 kg/cm2.

Elstar:

— cor do epicarpo: amarelo,

— cor dominante do epicarpo: vermelho vivo em > 20 % da superfície,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 10,5 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Fuji:

— cor do epicarpo: verde-claro a amarelo,

— cor dominante do epicarpo: do vermelho-claro ao vermelho intenso em > 50 % da superfície vermelho-claro, 30 % dos quais vermelho intenso,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 12,5 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Gala:

— cor do epicarpo: verde-amarelado a amarelo dourado,

— cor dominante do epicarpo: vermelho, no mínimo em 20 % da superfície (Gala standard); > 50 % para os clones vermelhos,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 60 mm,

— teor de açúcar: superior a 10,5 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Golden Delicious:

— cor do epicarpo: verde-claro a amarelo,

— cor dominante do epicarpo: rosa em certos ambientes,

— carepa: carepa reticulada fina até 20 % da superfície, no máximo em 20 % dos frutos; para o produto biológico, a carepa é autorizada de acordo com os critérios definidos para a categoria «Seconda»,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 11 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Granny Smith:

— cor do epicarpo: verde intenso,

— cor dominante do epicarpo: possibilidade de um ligeiro facetado rosa,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 10 °Brix,

— dureza: mínimo 5,5 kg/cm2.

Idared:

— cor do epicarpo: amarelo-verde,

— cor dominante do epicarpo: vermelho intenso uniforme em > 33 % da superfície,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 10 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Jonagold:

— cor do epicarpo: amarelo-verde,

— cor dominante do epicarpo: vermelho vivo para a Jonagold: vermelho estriado em > 20% da superfície; para a Jonared: vermelho em > 50 % da superfície,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 11 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Morgenduft:

— cor do epicarpo: entre verde-claro e amarelo,

— cor dominante do epicarpo: vermelho vivo uniforme, no mínimo em 33 % da superfície; para a Dallago: vermelho brilhante intenso, no mínimo em 50 % da superfície,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 10 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Red Delicious:

— cor do epicarpo: verde-amarelo,

— cor dominante do epicarpo: vermelho intenso, brilhante e estriado em > 75 % da superfície; para os clones vermelhos: em > 90 % da superfície,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 10 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Stayman Winesap:

— cor do epicarpo: verde-amarelado,

— cor dominante do epicarpo: vermelho uniforme com ligeiras estrias em > 33 %; para a Red Stayman (Staymared): em > 50 % da superfície,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 10 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Pinova:

— cor do epicarpo: verde-claro a amarelo,

— cor dominante do epicarpo: vermelho estriado em > 10 % da superfície

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 65 mm,

— teor de açúcar: superior a 11 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

Topaz:

— cor do epicarpo: verde-claro a amarelo,

— cor dominante do epicarpo: vermelho estriado em > 33 % da superfície,

— categoria comercial: «Extra» e «Prima»; para o produto biológico, igualmente «Seconda»,

— calibre: diâmetro mínimo de 60 mm,

— teor de açúcar: superior a 10,5 °Brix,

— dureza: mínimo 5 kg/cm2.

3.3. Matérias-primas (unicamente para os produtos transformados):

—

3.4. Alimentos para animais (unicamente para os produtos de origem animal):

—

3.5. Fases específicas da produção que devem ter lugar na área geográfica identificada:

As operações de cultivo e apanha da «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» devem ter lugar na área de produção indicada no ponto 4.

3.6. Regras específicas relativas à fatiagem, ralagem, acondicionamento, etc.:

A fim de evitar provocar danos ao produto, designadamente lesões da casca e pisaduras com o consequente escurecimento da polpa e outras alterações, as operações de embalagem e acondicionamento devem ter lugar na área geográfica delimitada. Esta exigência justifica-se pela grande experiência adquirida na gestão do produto pós-apanha por parte dos operadores, que exercem a sua atividade há mais de 40 anos na área delimitada do Alto Ádige.

3.7. Regras específicas relativas à rotulagem

O rótulo a apor nos acondicionamentos, nas próprias embalagens de venda ou nos frutos deve conter a menção «Mela Alto Adige»Indicazione geografica protetta (língua italiana) ou «Südtiroler Apfel»geschützte geografische Angabe (língua alemã). A dimensão da menção «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» a apor nos rótulos dos condicionamentos ou nas próprias embalagens de venda está fixada no mínimo em 2 mm de altura. A dimensão da menção «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» nos selos a apor nos frutos está fixada no mínimo em 0,8 mm de altura.

É autorizada a utilização, em associação com a indicação geográfica protegida, de indicações e/ou símbolos gráficos que façam referência a nomes, razões sociais ou marcas de empresas individuais e/ou coletivas, desde que não sejam de caráter laudatório nem suscetíveis de induzir em erro o comprador.

4. Delimitação concisa da área geográfica:

A área de produção da «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» compreende parte do território da Província Autónoma de Bolzano — Alto Ádige (Südtirol), abrangendo a totalidade do território de 72 comunas.

5. Relação com a área geográfica:

5.1. Especificidade da área geográfica:

No Alto Ádige, as condições climáticas são muito favoráveis ao cultivo da maçã: de facto, registam-se na região mais de 300 dias de sol ao longo do ano. No fim do verão e no outono são típicas as diferenças marcadas das temperaturas do dia e da noite. Durante o dia, a temperatura pode atingir os 30 °C, ao passo que à noite pode descer até 8-10 °C. A maior parte da produção provém de explorações situadas a uma altitude superior a 500 m acima do nível do mar. Os solos extraordinariamente férteis são leves, bem drenados e ricos em oxigénio. As raízes podem, por conseguinte, desenvolver-se nas melhores condições. O teor de húmus nos solos é médio a elevado.

5.2. Especificidade do produto:

A «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» distingue-se pela cor e pelo sabor particularmente acentuados, pela polpa compacta e pela sua capacidade de conservação elevada; estas caraterísticas qualitativas devem-se à estreita combinação existente entre os fatores pedoclimáticos e o profissionalismo dos operadores.

5.3. Relação causal entre a área geográfica e a qualidade ou caraterísticas do produto (para as DOP) ou uma determinada qualidade, a reputação ou outras caraterísticas do produto (para as IGP):

As práticas adotadas pelos cultivadores do Alto Ádige permitem obter maçãs com um nível qualitativo elevado, graças ao equilíbrio perfeito existente entre a vegetação e a produção. A «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» é produzida com base em técnicas e métodos de reduzido impacto ambiental. Os sistemas de produção da «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» destinam-se a valorizar a natural vocação pedoclimática específica das áreas de produção. De facto, a combinação entre o número elevado de horas de sol, as noites frescas e o baixo índice das precipitações permite obter frutos de sabor e cor particularmente acentuados. A altitude de 200 a 1 000 m acima do nível do mar a que se situam os pomares e os solos leves e bem arejados garantem um aroma intenso, uma polpa compacta e uma consequente capacidade de conservação elevada. Por outro lado, os nutrientes advêm de uma fertilização equilibrada, realizada com base nos resultados da análise dos solos, o que favorece a qualidade dos frutos e limita, simultaneamente, o desenvolvimento de doenças fisiológicas.

Graças às condições pedoclimáticas favoráveis, a cultura da maçã no Alto Ádige passou, ao longo do tempo, das variedades exclusivamente autóctones às provenientes de outros países, que se adaptaram bem ao microclima, como o atestam inúmeras fontes. Na realidade, já na Idade Média, estava generalizada nos masi (explorações agrícolas familiares) de montanha do Alto Ádige a cultura de diferentes variedades de maçã e pera, que eram utilizadas para abastecimento da família que vivia na própria exploração. A partir de meados do século XIX, a fruticultura tornou-se uma atividade produtiva e comercial florescente, com compradores em Viena, Innsbruck, Munique, Varsóvia e São Petersburgo. A partir de meados do século XIX, foi iniciada a modernização da fruticultura no Alto Ádige. Em 1831, o professor primário Johann Iakob Pöll publicou um primeiro manual de fruticultura e, em 1872, a fruticultura foi introduzida no ensino, como disciplina específica, no Istituto agrario di S. Michele all'Adige, que acabava de ser criado. Uma lista de 1856 das plantas de viveiro da Associação Agrícola de Bolzano contém já 193 variedades de maçã cultiváveis. Na obra histórica mais importante sobre a cultura de frutas e produtos hortícolas do Alto Ádige, de Karl Mader, de 1894 e 1904, são mencionadas perto de 40 variedades muito difundidas em todo o território do Alto Ádige.

A combinação destes fatores ambientais e da atividade secular do homem, resultante da profunda sinergia existente entre a cultura da maçã e a proteção do território e do ambiente típicos do sistema de produção local, contribui para a notoriedade da «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel», reconhecida nos mercados nacional e internacional.

Atualmente, estão ligados ao setor de produção da maçã cerca de 8 000 produtores, associados na sua maior parte em cooperativas, 2 500 trabalhadores nos centros de acondicionamento e 12 000 pessoas que realizam a apanha.

Referência à publicação do caderno de especificações:

Esta administração iniciou o procedimento nacional de oposição, publicando a proposta de alteração do caderno de especificações de produção da IGP «Mela Alto Adige» ou «Südtiroler Apfel» na Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana n.o 164 de 16 de julho de 2011.

O texto consolidado do caderno de especificações de produção pode ser consultado no sítio Internet:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ou

acedendo diretamente à página inicial do sítio Internet do Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais (http://www.politicheagricole.it), clicando em «Qualità e sicurezza» (no canto superior direito do ecrã) e, por último, em «Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE».

(1) JO L 93 de 31.3.2006, p. 12.