Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2021/C 486/09)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA DO DOCUMENTO ÚNICO

«Murfatlar»

PDO-RO-A0030-AM01

Data da comunicação: 14 de setembro de 2021

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Introdução de novas castas de uva de vinho como castas principais da produção

O caderno de especificações foi alterado de modo a incluir as castas de uva de vinho traminer-roz (vinhos brancos) e mamaia (vinhos tintos).

Graças às condições edafoclimáticas da DOP Murfatlar, determinadas pela qualidade do solo e pela radiação solar abundante, as uvas de traminer-roz acumulam grandes quantidades de açúcares, melhorando a qualidade dos aromas específicos desta casta.

O vinho tem um aroma intenso que sugere pétalas de rosa, sendo cremoso e aveludado, com um sabor ligeiramente picante que evoca várias especiarias. Equilibrado, com uma mineralidade bem definida, o seu tom pode variar entre o branco-amarelado e o rosado.

A mamaia, uma casta de uva mais recente aprovada em 1991 pelo SCDVV Murfatlar, caracteriza-se por uma elevada acumulação de açúcares (210-230 g/l), acidez média e boa intensidade de cor.

Graças às interações entre a temperatura/humidade/radiação solar e os terrenos/solos (chernozemes carbonatados em substratos de loesse), a casta mamaia produz um vinho aromático, aveludado e pleno, com um sabor ligeiramente picante que evoca várias especiarias.

A introdução destas duas castas na região de Murfatlar alarga a gama de produtos, diversifica a produção de vinhos obtidos na área a partir de castas de vinificação autóctones bem adaptadas ao clima e consolida a reputação da região de Murfatlar.

O capítulo IV do caderno de especificações e os pontos 5.2 e 7 do documento único foram alterados em conformidade.

2. Alteração da área geográfica de produção, conformidade com a organização administrativa

Solicita-se que a área delimitada para a obtenção de vinhos com a DOP Murfatlar seja completada com o município de Cobadin e a localidade de Viișoara, ambos situados no distrito de Constanța.

O município de Cobadin e a localidade de Viișoara fazem fronteira com as localidades de Peștera e Ciocârlia, a norte, e de Chirnogeni, a sul, pertencentes à área de Murfatlar.

Condições climáticas nas localidades de Cobadin e Viișoara: o mar, o sal, a radiação solar, a energia luminosa (a principal fonte de síntese das substâncias orgânicas) conduzem a uma elevada concentração de açúcares nas uvas e, por conseguinte, no mosto, obtendo-se vinhos tranquilos completos e ricos, mas simultaneamente frescos, redondos e aveludados, com um aroma complexo e características organoléticas semelhantes às dos vinhos tranquilos da DOP Murfatlar.

As vinhas localizam-se em zonas expostas, sobretudo em encostas, com uma exposição solar muito boa, sendo banhadas pela luz solar.

As condições edafoclimáticas das localidades de Cobadin e Viișoara são idênticas às da área delimitada da DOP Murfatlar e são específicas à produção de vinhos tranquilos frescos com vários aromas, frutados ou florais, encorpados, com nuances específicas às castas aromáticas.

No que respeita à área geográfica delimitada, deve proceder-se a uma correção quanto à localidade de Cuza Vodă, que pertence ao município de Cuza Vodă, e não ao município de Castelu. Com efeito, na sequência da reorganização administrativa das divisões regionais, a localidade de Cuza Vodă pertence agora a um município com o mesmo nome, que consiste apenas nessa localidade.

O capítulo III do caderno de especificações e o ponto 6 do documento único foram alterados em conformidade.

3. Informações adicionais sobre a relação do produto com a área geográfica

O caderno de especificações foi completado com informações sobre a relação com a área geográfica. Acrescentaram-se pormenores sobre esta, assim como sobre o produto e o nexo de causalidade entre o produto e a área, tendo em vista uma apresentação adequada.

O capítulo II do caderno de especificações e o ponto 8 do documento único foram alterados em conformidade.

4. Introdução de um novo tipo de vinho – vinho de gelo

O caderno de especificações foi completado por um novo tipo de vinho (vinho de gelo), a produzir sob a DOP Murfatlar: trata-se de um vinho tranquilo obtido por elevada acumulação de açúcares, quando as uvas são vindimadas tardiamente, com castas com perfil aromático acentuado, sendo as condições climáticas (humidade, sobrematuração) favoráveis à acumulação de açúcares durante o período de vindima tardia.

Os capítulos V, VI, X e XI do caderno de especificações foram alterados, não tendo sido introduzidas alterações no documento único.

5. Indicação das características analíticas/organoléticas do vinho de gelo

Paralelamente à introdução deste tipo de vinho tranquilo no caderno de especificações, pormenorizaram-se as suas características analíticas e organoléticas, a fim de garantir a conformidade com a legislação, no caso de uma DOP.

O capítulo XI do caderno de especificações foi alterado.

6. Adição de práticas tecnológicas específicas para certos vinhos

Foram introduzidas no caderno de especificações condições referentes a determinados processos tecnológicos ou práticas para a produção de vinhos rosados e vinhos laranja elaborados a partir de uvas brancas, vinhos brancos obtidos por maceração, vinhos tintos obtidos por vinificação a partir de uvas brancas e vinhos de gelo.

O capítulo X do caderno de especificações foi alterado, não tendo sido introduzidas alterações no documento único.

7. Clarificação de alguns aspetos das condições de comercialização

Para efeitos de cumprimento da legislação, sistematizaram-se/clarificaram-se certos aspetos do caderno de especificações relativos à rotulagem do vinho e às condições de engarrafamento (para a produção de uvas na região).

O capítulo XII do caderno de especificações foi alterado, não tendo sido introduzidas alterações no documento único.

8. Indicação clara das condições de produção em caso de inconformidade

O caderno de especificações foi alterado no que diz respeito às condições de produção de vinho que podem constituir uma inconformidade. As situações passíveis de uma classificação adequada foram claramente indicadas.

O capítulo XIV do caderno de especificações foi alterado, não tendo sido introduzidas alterações no documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Murfatlar

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinhos

4. Descrição do(s) vinho(s)

1. Características analíticas e organoléticas – vinhos brancos/rosados

DESCRIÇÃO CONCISA

Os vinhos «Murfatlar» tranquilos são encorpados e cremosos; os vinhos obtidos a partir de castas brancas aromáticas e semiaromáticas apresentam características varietais acentuadas, ao passo que os vinhos tintos contêm taninos aveludados que atenuam a aspereza e a adstringência específicas das castas.

Vinhos agradáveis; no nariz, com frutos (amarelos ou vermelhos) maduros, densos e frescos, fortemente expressivos, quase «exibicionistas»; acidez e volume alcoólico glicérico bem integrados, que lhe conferem uma sensação ligeiramente doce.

Os vinhos brancos tranquilos apresentam cor amarelo-esverdeada a amarelo-dourada; aromas de frutos exóticos, citrinos, aromas florais de flores de videira, feno recém-cortado, jasmim e acácia-bastarda. O sabor dos vinhos é fresco, frutado e aveludado. Durante o envelhecimento, o aroma de algumas castas transforma-se num bouquet complexo.

Vinhos rosados tranquilos, cor-de-rosa (ténue ou intenso), com aromas de frutos exóticos, citrinos, um sabor fresco e revigorante, equilibrado e final frutado.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

15,00

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

11,00

Acidez total mínima:

3,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

18

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

350

2. Características analíticas e organoléticas – vinhos tintos

DESCRIÇÃO CONCISA

Os vinhos tintos tranquilos são aveludados, complexos, com cores que variam entre o vermelho-rubi e o vermelho-vivo. Os aromas identificáveis são frutos vermelhos maduros, ameixas e frutos silvestres negros. Têm um paladar encorpado, abundante, com acidez e taninos bem integrados. Durante o envelhecimento, adquirem nuances olfativas de especiarias e chocolate.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

15,00

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

11,00

Acidez total mínima:

3,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

20

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

200

3. Características analíticas e organoléticas – vinho de gelo

DESCRIÇÃO CONCISA

O vinho de gelo branco é límpido, com um tom cristalino, amarelo-dourado; caracteriza-se por um aroma fresco, fragrância de frutos de polpa branca sobremaduros e suculentos e um sabor cremoso a laranjas, alperces, frutos exóticos cristalizados e ananás.

O vinho de gelo rosado é límpido, com um tom cristalino brilhante, cor-de-rosa; caracteriza-se por uma fragrância fresca de bagas e maçãs sobremaduras; paladar cremoso.

O vinho tinto de gelo é límpido, com um tom cristalino, vermelho arroxeado; caracteriza-se por uma fragrância de frutos florestais maduros e um paladar cremoso pleno.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GERAIS

Título alcoométrico total máximo (% vol.):

15,00

Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.):

11,00

Acidez total mínima:

4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico

Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro):

20

Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro):

350

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

Práticas enológicas específicas

Produção de vinhos brancos a partir de castas tintas

Diversificação tecnológica – obtenção de vinhos brancos a partir de uvas tintas, sendo o resultado denominado «blanc de noirs», uma tecnologia de vinificação branca de uvas tintas, tirando partido do potencial das castas de uva tinta, produzindo vinhos encorpados caracterizados por um paladar fino, ligeiramente vegetal, elegante, com notas florais e frutadas. A acidez dos vinhos acentua a sua frescura e o tom mineral torna-os mais complexos.

Vinhos brancos tranquilos produzidos por maceração; vinhos rosados de uvas brancas.

As uvas pinot-gris e traminer-roz, com película em tonalidades de roxo, de cinzento-arroxeado e de azul-acinzentado (pinot-gris) e de rosa vivo e acinzentado (traminer-roz), permitem obter vinhos tranquilos de aspeto cristalino, em tons de branco-amarelado e amarelo-palha a rosa. Consoante a escolha do vinicultor, podem obter-se vinhos brancos tranquilos e vinhos rosados.

Vinho laranja tranquilo de uvas brancas – com cores atrativas, de cor laranja-amarelado a âmbar, uma estrutura complexa, um bouquet aromático fresco e expressivo, com marcas de noz, mel e favos, muito mais rico em taninos do que os vinhos brancos tranquilos.

A tecnologia para a obtenção destes vinhos difere da tecnologia habitual de obtenção de vinhos brancos tranquilos através de um processo de maceração de mosto de uvas brancas, com um período de maceração determinado pela intensidade de cor do vinho desejada pelo vinicultor.

Práticas enológicas específicas

Vinho de gelo

As condições edafoclimáticas da área (grande quantidade de radiação solar, amplitude térmica entre noite e dia, nevoeiro tardio, humidade elevada) conduzem a uma importante acumulação de açúcares nas uvas, mesmo sobremaduras, e são ideais para a produção de vinho de gelo. O vinho é produzido sem aditivos, a partir de uvas sãs – não afetadas por doenças ou podridão nobre – deixadas na vinha, gelando durante vários dias consecutivos e sendo colhidas no final de novembro/dezembro.

Se as condições climáticas não permitirem que as uvas gelem naturalmente na vinha sem serem afetadas por fungos, podem ser colhidas à mão em caixas e mantidas a temperaturas negativas em armazenamento frigorífico.

As uvas de chardonnay, pinot-gris, riesling-italiano, muscatottonel, tămâioasă-românească, traminer-roz e as uvas tintas pinot noir são conhecidas na DOP Murfatlar pela sua elevada acumulação de açúcares e pelo seu perfil aromático, pelo que podem ser utilizadas para obter vinho de gelo.

Através da desidratação, da congelação e da descongelação das uvas (naturalmente, na vinha ou, artificialmente, em armazenamento frigorífico), perde-se água e a concentração de açúcares aumenta. Através da congelação e descongelação, as uvas adquirem aromas de maçã, alperce, manga, citrinos, figo, framboesa e bagas e tornam-se mais doces, característica que retêm se forem prensadas ainda congeladas.

5.2. Rendimentos máximos

1. Com vindima na maturação completa – Sauvignon, riesling-italian, riesling-de-rhin, fetească regală, fetească-albă

15 000 quilogramas de uvas por hectare

2. Com vindima na maturação completa – Tămâioasă-românească, crâmpoșie, colunna, traminer-roz

15 000 quilogramas de uvas por hectare

3. Com vindima na maturação completa – Muscat-ottonel, pinot-noir, syrah, burgund-mare

14 300 quilogramas de uvas por hectare

4. Com vindima na maturação completa - Chardonnay, pinot- gris

13 600 quilogramas de uvas por hectare

5. Com vindima na maturação completa – Cabernet-sauvignon

12 900 quilogramas de uvas por hectare

6. Com vindima na maturação completa – Mamaia

12 000 quilogramas de uvas por hectare

7. vinho de gelo

6 000 quilogramas de uvas por hectare

8. Com vindima na maturação completa – Sauvignon, riesling-italiano, riesling-de-Rhin, fetească-regală, fetească-albă

105 hectolitros por hectare

9. Com vindima na maturação completa – Tămâioasă-românească, crâmpoșie, colunna, traminer-roz

105 hectolitros por hectare

10. Com vindima na maturação completa – Merlot, fetească-neagră

105 hectolitros por hectare

11. Com vindima na maturação completa – Muscat-ottonel, pinot-noir, syrah, burgund-mare

100 hectolitros por hectare

12. Com vindima na maturação completa – Chardonnay, pinot-gris

95 hectolitros por hectare

13. Com vindima na maturação completa – Cabernet-sauvignon

90 hectolitros por hectare

14. Com vindima na maturação completa – Mamaia

84 hectolitros por hectare

15. Vinho de gelo

18 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

A área delimitada para a viticultura, o acondicionamento e o engarrafamento de vinhos com a denominação de origem controlada Murfatlar abrange as seguintes localidades situadas no distrito de Constanța:

Denominação de origem controlada «Murfatlar»:

— aglomeração de Murfatlar: localidades de Murfatlar e Siminoc;

— município de Valu lui Traian: localidade de Valu lui Traian;

— município de Poarta Albă: localidades de Poarta Albă e Nazarcea;

— aglomeração de Ovidiu: município de Ovidiu, localidade de Poiana;

— município de Ciocârlia: localidade de Ciocârlia;

— município de Cobadin: localidade de Viișoara.

Subdenominação de origem «Medgidia», que pode ou não acompanhar a denominação de origem controlada:

— aglomeração de Medgidia: localidades de Medgidia, Remus Opreanu e Valea Dacilor;

— município de Castelu: localidades de Castelu e Nisipari;

— município de Cuza Vodă: localidade de Cuza Vodă;

— município de Siliştea: localidade de Siliştea;

— município de Tortoman: localidade de Tortoman;

— município de Peștera: localidades de Peștera e Ivrinezu Mic;

— município de Mircea Vodă: localidades de Mircea Vodă, Satu Nou, Ţibrinu e Gherghina;

— município de Saligny: localidades de Saligny e Ștefan Cel Mare.

Subdenominação de origem «Cernavodă», que pode ou não acompanhar a denominação de origem controlada:

— cidade de Cernavodă: município de Cernavodă;

— município de Seimeni: localidades de Seimeni e Seimenii Mici;

— município de Rasova: Rasova e Cochirleni.

7. Principais castas de uva de vinho

Burgund-mare N – grosser-burgunder, grossburgunder, blaufrankisch, kekfrankos, frankovka e limberger

Cabernet-sauvignon N – petit-vidure, burdeos-tinto

Chardonnay B – gentil-blanc, pinot-blanc e chardonnay

Columna B

Crâmpoșie B

Fetească-albă B – păsărească-albă, poama-fetei, mädchentraube, leanyka e leanka

Fetească-neagră N – schwarze-mädchentraube, poama-fetei-neagră, păsărească-neagră e coada-rândunicii

Fetească-regală B – königliche-mädchentraube, königsast, kiralyleanka, dănășană e galbenă-de-ardeal

Mamaia N

Merlot N - bigney-rouge

Muscat Ottonel B - Muscat Ottonel blanc

Pinot-gris G – affumé, grauer-burgunder, grauburgunder, grauer-mönch, pinot-cendré, pinot-grigio e ruländer

Pinot-noir N – blauer-spätburgunder, burgund-mic, burgunder-roter e klävner-morillon-noir

Riesling-de-rhin B – weisser-riesling e white-riesling

Riesling-italian B – olasz-riesling, olaszriesling e welschriesling

Sauvignon B - Green sauvignon

Syrah N - shiraz e petit-syrah

Traminer-rose Rs – rosetraminer, savagnin-rose e gewürztraminer

Tămâioasă-românească B – rumänische-weihrauchtraube e tamianka

8. Descrição da(s) relação(ões)

8.1. Pormenores da área geográfica

A área geográfica delimitada de Murfatlar situa-se no centro do planalto da Dobruja meridional, em ambos os lados do vale de Carasu e do paralelo 44.o 15′ N, no sudeste da Roménia, entre o Danúbio e o mar Negro.

Beneficia de uma elevada quantidade de radiação solar e de recursos heliotérmicos ricos, tendo a precipitação média mais baixa do país. O solo, constituído principalmente por calcário conquícola, rico em carbonato de cálcio, é um fator importante para a qualidade dos vinhos.

Todas as condições oferecidas pelo meio natural, especialmente as condições pedológicas e heliotérmicas, são extremamente propícias à viticultura e a uma produção de elevada qualidade. O défice de humidade pode ser compensado por um sistema de irrigação bem organizado.

O substrato geológico é constituído por loesse e sedimentos de loesse que cobrem os calcários mesozoicos e terciários e os arenitos arenosos da plataforma da Dobruja meridional, assim como por materiais aluviais e diluviais.

O relevo é tabular, com altitudes absolutas entre 100 e 130 m, sendo composto principalmente por calcários cretácicos e sarmacianos assentes numa base pré-câmbrica e coberto por uma camada de 400 metros de loesse quaternário, fragmentado por vales com declives muito acentuados (entre 15° e 30°), de tipo cuesta (declive esquerdo do vale assimétrico de Carasu), ou relativamente simétrico, do tipo desfiladeiro, afetado por transformações intensas, contido por socalcos e outras medidas antrópicas contra a erosão destinadas ao desenvolvimento agrícola (especialmente a viticultura).

O clima é continental, com verões tórridos e secos, invernos moderados, primaveras precoces e outonos tardios, ideal para a maturação e sobrematuração das uvas. O potencial heliotérmico é um dos mais elevados da Roménia, com uma radiação solar de 130 kcal/cm2, entre 2 220 e 2 300 horas de insolação e temperaturas positivas de 4 200 °C/ano.

O subclima é principalmente influenciado pelo canal Danúbio-mar Negro, que atravessa a vinha no sentido oeste-este e reflete a luz solar, e pela inércia térmica transmitida às áreas vizinhas. Os declives do canal Danúbio-mar Negro e as diferenças térmicas entre o solo e a massa de água criam fluxos de ar que se sobrepõem ao movimento dos ventos da Dobruja central. As temperaturas máximas diárias médias anuais aproximam-se de 0 °C no inverno e de cerca de 28 °C no verão.

Os solos representativos são molissolos chernozemes de estepe (chernozemes carbonatados, chernozemes típicos) em substratos de loesse, rendzinas típicos e líticos, regossolos e solos erodidos em encostas altamente degradadas, naturalmente ou por ação antropogénica e zoogénica.

8.2. Descrição do produto

Consoante a casta, as condições específicas da campanha vitícola e o momento em que as uvas são colhidas, pode obter-se uma variedade de vinhos sob a denominação de origem protegida Murfatlar que vai do seco ao doce, o que ilustra a diversidade qualitativa da vinificação. Os vinhos com denominação de origem controlada «Murfatlar» podem ser brancos, tintos ou rosados.

Os vinhos brancos têm um aspeto límpido e brilhante e uma cor entre o amarelo-esverdeado e o amarelo-dourado, com um sabor aveludado e um nariz característico das castas a partir das quais são produzidos.

Os vinhos tintos têm um aspeto límpido e brilhante, com uma cor entre o vermelho-rubi e um púrpura intenso. Possuem um sabor encorpado e nariz típico das castas a partir das quais são produzidos. Consoante o teor de açúcares no momento da vindima, os vinhos podem utilizar as menções tradicionais permitidas pela legislação (vindima em plena maturação, vindima tardia, vindima quando as uvas apresentam podridão nobre).

A especificidade do vinho com a DOP Murfatlar resulta das características do mosto de uvas de que provém, relacionadas com as castas, que beneficiam de longos períodos de insolação, com recursos heliotérmicos entre os mais elevados do país e baixas precipitações. Estes fatores contribuem para uma melhor maturação das uvas, o que resulta num mosto rico em açúcares. A influência do mar faz-se sentir nesta área, sendo particularmente benéfica no outono, uma vez que atua como regulador térmico. Também o Danúbio tem influência em Cernavodă, em especial nas vinhas circundantes. O solo, rico em carbonato de cálcio, é um fator importante para a qualidade dos vinhos.

8.3. Nexo causal

Na área da DOP Murfatlar, as castas são cuidadosamente selecionadas para produzir vinhos de elevada qualidade. Os métodos de cultivo visam tirar o máximo partido da luz solar através do desbaste e gerir eficazmente a qualidade da vindima através da verificação dos níveis de açúcares, acidez e aroma. As práticas de vinificação utilizadas e o saber do vinicultor, bem como o solo e o clima, permitem obter vinhos de qualidade. Os vinhos resultantes são plenos, frutados e facilmente reconhecíveis, nomeadamente os vinhos brancos com aromas de frutos maduros, citrinos frescos, os vinhos rosados pálidos e os vinhos tintos com taninos suaves.

A associação entre o clima (frescura e maturação), o solo (chernozemes carbonatados e chernozemes típicos, além dos substratos de loesse, que proporcionam um bom equilíbrio de nutrientes), o cultivo (seleção de castas, densidade da vinha, gestão da folhagem, decisões de vindima), as práticas de vinificação e as competências do vinicultor garante frescura e um aroma frutado pleno aos vinhos brancos e rosados, bem como taninos amenos e um aroma aveludado pleno aos vinhos tintos.

Os solos secos à base de calcário (visível em muitos locais), um clima marcadamente continental, com verões muito quentes, outonos longos, precipitação dispersa e distribuída de forma desigual (chuvas na primavera e no final do outono) e, sobretudo, o calor e luz solares abundantes, tornam esta área um paraíso para o cultivo de castas nobres, permitindo, em alguns anos, uma sobrematuração das uvas, reforçada por podridão nobre (Botrytis cinerea).

8.4. Fatores humanos

O famoso poeta romano Publius Ovidius Naso, que viveu no exílio em Tomis entre 9 e 17 d.C., deixou documentos escritos sobre a tradição vinícola do Murfatlar.

Vasile Pârvan declarou que «alguns monumentos romanos seculares e religiosos encontrados nesta área mostram figuras míticas com coroas de rebentos e uvas, o que indica que havia o culto de Dionísio (Baco)».

Na Idade Média, as vinhas continuaram a ser um ativo inestimável para os territórios romenos. Os viticultores e vinicultores eram considerados uma categoria superior de agricultores, tal como descrito nos documentos da época, o que explica a atenção especial dada pelas classes nobres à preparação da vinha e do vinho, punindo-se os viticultores que deixavam as vinhas por trabalhar.

A vinha foi replantada na aldeia de Viișoara como recompensa pela lealdade da população local, representativa da profissão nobre de viticultor, que não esqueceu, e que estava em expansão antes do período comunista. Assim, Viișoara voltou a ser exatamente o que costumava ser: uma aldeia entre as vinhas. A aldeia recebeu o nome «Viișoara» em 1926. Até então, denominava-se Valea Caceamac, um nome que remonta à época em que a Dobruja estava sob o domínio otomano. A tradução do nome para turco pode resultar em dois termos diferentes, consoante o dialeto.

Após a Primeira Guerra Mundial, o Estado romeno ordenou a reparação, em todo o país – mas sobretudo na Dobruja –, das estradas que tinham sido destruídas e que ainda apresentavam marcas da violência da guerra. Aquando desta reparação, foi igualmente restaurada a estrada romana que liga a cidade de Tomis (atualmente Constanța) a Tropaeum Traiani (em Adamclisi). Devido à nova estrada, os habitantes de Caceamac deslocaram-se mais 2 quilómetros para leste, de ambos os lados da estrada romana. Durante algum tempo, a aldeia era também conhecida como Satul dintre Vii («aldeia entre as vinhas»), que é também a origem do novo nome Viișoara, sendo a cultura da vinha a principal ocupação dos seus habitantes.

Em 1907, na região de Murfatlar, plantaram-se várias castas, tais como chardonnay, pinot-gris, pinot-noir e muscat-ottonel, para fins experimentais, por iniciativa de dois produtores de vinho romenos, Gheorghe Nicoleanu e Vasile Brezeanu. Os resultados foram extraordinários.

Mais tarde, plantaram-se igualmente castas autóctones romenas (como fetească-regală e fetească-neagră), depois de os institutos de investigação experimental terem selecionado e desenvolvido híbridos robustos com potencial de alta qualidade, a partir de enxertos de castas romenas. Estas castas têm aqui uma área ideal para se desenvolverem, com pouca pluviosidade e dias mais soalheiros, assegurando uma melhor acumulação de açúcares e aroma. A criação da Agência de Investigação e Desenvolvimento do Vinho de Murfatlar, em 1927, levou a uma expansão considerável das castas sauvignon, muscat-ottonel, traminer-rose, riesling-italian, cabernet-sauvignon e merlot.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Condições de comercialização

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Pode acrescentar-se à denominação de origem protegida «Murfatlar» uma das seguintes denominações de vinha única, a critério dos produtores:

a) Para a denominação de origem controlada «Murfatlar»: BASARABI, VALUL ROMAN, BISERICA VECHE, POARTA ALBĂ, SIMINOC, CIOCÂRLIA, PIATRA ROŞIE e NAZARCEA;

b) Para a subdenominação de origem «Medgidia»: VALEA DACILOR, CETATE, MIRCEA VODĂ, SATU NOU, CUZA VODĂ, TORTOMAN, SILIŞTEA e ŢIBRINU;

c) Para a subdenominação de origem «Cernavodă»: DEALU VIFORUL, DEALU HINOG, COCHIRLENI, RASOVA e SEIMENI.

Hiperligação para o caderno de especificações

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_doc_murfatlar_modif_cf_cererii_683_19.04.2021_no_track_changes_4.pdf

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.