Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2022/C 397/14)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1)

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Odobeşti»

PDO-RO-A1586-AM02

Data da comunicação: 21 de julho de 2022

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

Inclusão de menções facultativas na rotulagem

São integradas no caderno de especificações disposições adicionais relativas às menções facultativas, na rotulagem dos vinhos, que se referem a determinados métodos de produção (utilização de menções que indiquem práticas enológicas, aplicadas em todo o mundo, que conferem aos vinhos as suas características organoléticas distintivas, sendo importantes para o consumidor em termos de qualidade, maturação e envelhecimento).

O capítulo VI do caderno de especificações e o ponto 9 do documento único são alterados em conformidade.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Odobești

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

1. Características analíticas e organoléticas – vinhos brancos e rosados

BREVE DESCRIÇÃO

Os vinhos brancos apresentam as características específicas da região: notas florais, doces, de frutos exóticos ou de citrinos. Alguns vinhos apresentam acidez média ou elevada, pronunciada frescura e uma ampla gama de aromas: notas herbáceas bem definidas, aromas doces de frutas tropicais e, frequentemente, notas de flor de videira.

São finos e neutros do ponto de vista aromático. Apresentam notas de maçã, notas florais (fetească-regală) e doces fragrâncias de rosa. Nos vinhos envelhecidos, são percetíveis notas almiscaradas, de uvas passas, mel (tămâioasă-românească) ou notas cítricas e herbáceas, que conferem ao vinho vivacidade e frescura, bem como notas florais e um perfume discreto de frutos frescos (crâmpoșie).

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 15,00 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 9,00 Acidez total mínima 3,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 18 Teor máximo total em dióxido de enxofre (miligramas por litro) 200

2. Características analíticas e organoléticas – vinhos tintos

BREVE DESCRIÇÃO

Os vinhos tintos caracterizam-se pela acumulação de taninos e pela concentração aromática. Têm notas frutadas e um bom equilíbrio, que se deve à acumulação de açúcares, sabor persistente, finura e notas frescas.

Os vinhos tintos caracterizam-se pela variedade de aromas de ameixas secas ao sol (fetească-neagră), um potencial aromático inicial que vai das notas silvestres e florestais ao pimento verde, passando pelos aromas de uvas sobreamadurecidas e de groselhas negras (cabernet-sauvignon), ou cereja e frutos vermelhos maduros. Os vinhos envelhecidos apresentam notas de uvas passas, tabaco ou pimenta preta.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 15,00 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 9,00 Acidez total mínima 3,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 20 Teor máximo total em dióxido de enxofre (miligramas por litro) 150

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

1. CARACTERÍSTICAS E PRÁTICAS DE CULTIVO

Práticas de cultivo

— um mínimo de 3 300 pés/hectare nas plantações existentes

— método de condução: escolhido pelo produtor em função da casta e das condições pedoclimáticas

5.2. Rendimentos máximos

1. Sauvignon, pinot-gris, muscat-ottonel, traminer-alb, tămâioasă-românească, traminer-roz 15 000 quilogramas de uvas por hectare

2. Aligote, șarba, băbească-gri, chardonnay, fetească-albă, frâncușă, riesling-de-rhin, donaris 16 500 quilogramas de uvas por hectare

3. Cabernet-sauvignon, fetească-neagră, pinot-noir, merlot 17 500 quilogramas de uvas por hectare

4. Fetească-regală, crâmpoşie-selecţionată, mustoasă-de-măderat, riesling-italian, galbenă-de-odobeşti 19 000 quilogramas de uvas por hectare

5. Crâmpoşie, furmint, muscadelle, grasă-de-cotnari, semillon 19 000 quilogramas de uvas por hectare

6. Plăvaie, băbească-neagră, codană, syrah, sangiovese, barbera, nebbiolo, zweigelt 21 500 quilogramas de uvas por hectare

7. Sauvignon, pinot-gris, muscat-ottonel, traminer-alb, tămâioasă-românească, traminer-roz 115 hectolitros por hectare

8. Aligote, șarba, băbească-gri, chardonnay, fetească-albă, frâncușă, riesling-de-rhin, donaris 127 hectolitros por hectare

9. Vinificação em branco das castas: Cabernet-sauvignon, fetească-neagră, pinot-noir, merlot 135 hectolitros por hectare

10. Fetească-regală, crâmpoşie-selecţionată, mustoasă-de-măderat, riesling-italian, galbenă-de-odobeşti 146 hectolitros por hectare

11. Cabernet-sauvignon, fetească-neagră, pinot-noir, merlot 129 hectolitros por hectare

12. Crâmpoşie, furmint, grasă-de-cotnari, muscadelle, semillon 146 hectolitros por hectare

13. Plăvaie 165 hectolitros por hectare

14. Băbească-neagră, codană, syrah, sangiovese, barbera, nebbiolo, zweigelt 159 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

Distrito de Vrancea

— Cidade de Odobeşti – aldeia de Unirea;

— Município de Jariştea – aldeias de Jariştea, Pădureni, Scânteia e Vărsătura;

— Município de Boloteşti – aldeias de Boloteşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgură, Găgeşti, Putna e Ivănceşti;

— Município de Broşteni – aldeias de Broşteni, Pituluşa e Arva.

7. Castas de uva de vinho

Aligoté B – plant-de-trois, plant-gris, vert-blanc, troyen-blanc

Barbera N

Babeasca gri G

Băbească-neagră N – grossmuttertraube, hexentraube, crăcana, rară-neagră, căldăruşă, serecsia

Cabernet-sauvignon N – petit-vidure, burdeos-tinto

Chardonnay B – gentil-blanc, pinot-blanc-chardonnay

Codană N

Crâmpoşie B

Crâmpoşie-selecţionată B

Donaris B

Fetească albă B – păsărească-albă, poama-fetei, mädchentraube, leanyka, leanka

Fetească neagră N – schwarze-mädchentraube, poama-fetei-neagră, păsărească-neagră, coada-rândunicii

Fetească regală B – königliche-mädchentraube, königsast, kiralyleanka, dănășană, galbenă-de-ardeal

Frâncușă B – vinoasă, mildweisser, mustoasă-de-moldova, poamă-creață

Furmint B – furmin, șom-szalai, szegszolo

Galbenă-de-odobești B – galbenă-de-căpătanu, galbenă-uriaşă, galbenă

Grasă-de-cotnari B – dicktraube, grasă, köver-szölö

Merlot N – bigney-rouge

Muscadelle B – moscatello-bianco, mouscadet-doux

Muscat-ottonel B – muscat-ottonel-blanc

Mustoasă-de-măderat B – lampau, lampor, mustafer, mustos-feher, straftraube

Nebbiolo N

Pinot-gris G – affumé, grauer-burgunder, grauburgunder, grauer-mönch, pinot-cendré, pinot-grigio, ruländer

Pinot-noir N – blauer-spätburgunder, burgund-mic, burgunder-roter, klăvner-morillon-noir

Pinot-noir N – spätburgunder, pinot-nero

Plăvaie B – bălană, plăvană, poamă-bălaie

Riesling-de-rhin B – weisser-riesling, white-riesling

Riesling-italian B – olasz-riesling, olaszriesling, welschriesling

Sangiovese N – brunello-di-montalcino, morellino

Sauvignon B – green-sauvignon

Syrah N – shiraz, petit-syrah

Semillon B – semillon-blanc

Traminer-rose Rs – rosetraminer, savagnin-rose, gewürztraminer

Traminer-aromat-alb B

Tămâioasă-românească B – busuioacă-de-moldova, muscat-blanc-à-petit-grains

Tămâioasă-românească B – rumänische-weihrauchtraube, tamianka

Zweigelt N – blauerzweigelt, negru-de-zweigelt, zweigelt-blau

Şarba B

8. Descrição da relação

Relação com a área geográfica

Informações sobre a área geográfica

Substrato litológico – areias e cascalhos proluviais e diluviais cobertos por depósitos de loess. O conjunto forma um complexo detrítico do Pleistocénico, assente sobre camadas alternadas de margas marinhas, argilas e areias do Pliocénico.

Orografia: escarpas aluvio-proluviais uniformes, com uma inclinação relativamente constante, de 300 metros a oeste e 100 metros a este, da base da vertente de Măgura Odobeşti à vertente que faz a ligação com a Câmpia Română (planície romena). A nível geomorfológico, a zona caracteriza-se por grandes interflúvios que correm em paralelo no sentido oeste-este. As diferenças morfométricas de altitude e exposição permitem o cultivo de uma grande variedade de castas.

Clima: temperado continental, com variações apreciáveis devido à presença de massas de ar provenientes do leste da Europa e do Atlântico (oeste e noroeste), durante todo o ano, mas sobretudo nas estações de transição. A radiação solar global apresenta valores médios anuais superiores a 120 Kcal/cm2, com variações que vão de 110 nas encostas setentrionais a 140 nas encostas meridionais.

De acordo com os dados do Centro de Investigação de Odobești, registou-se nos últimos 40 anos um aquecimento climático nesta região.

Solos: os solos desta área são maioritariamente molissolos, representados por terras negras levigadas (câmbicas e argilo-iluviais), sobretudo na parte oriental e central das vinhas. Na parte ocidental predominam os solos cinzentos. A sua textura média e ligeira assegura a permeabilidade e drenagem, e as suas propriedades físicas e tecnológicas proporcionam uma composição química favorável, bem como teores apreciáveis de húmus e de nutrientes que tornam os solos particularmente adequados ao cultivo da vinha.

Descrição do produto:

A cor do vinho branco é característica do tipo e da idade do vinho. Distingue-se pela complexidade de aromas (buquê nos vinhos envelhecidos) e de sabor, pela finura e harmonia gustativa e olfativa. As características típicas decorrem da zona de proveniência, que confere ao vinho maior intensidade de cor. Estas características resultam da abundância de recursos heliotérmicos e da textura leve dos solos. Para tal contribui a localização das vinhas de Odobești no sopé dos Subcárpatos, cuja altitude média é de 200 m. Do ponto de vista pedoclimático, esta área está ligada à planície romena (Câmpia Română), embora em termos genéticos esteja ligada aos Subcárpatos. Trata-se de uma área adjacente com características ambientais próprias, favorável ao cultivo da vinha.

A sua reputação aumentou de tal modo desde o século XVII, que as vinhas de Odobești são já classificadas por Dimitrie Cantemir, na sua obra «Descriptio Moldaviae», como as terceiras do país em termos de qualidade. As vinhas desta região eram, não por acaso, propriedade dos dirigentes da Moldávia e Iași e dos bispos de Roman e Radăuți.

O vinho da região, de qualidade superior, foi, durante anos, expedido para a Polónia e a Rússia a pedido dos seus monarcas (em 1456, o rei Casimir da Polónia pediu a Petru Rareş, dirigente da Moldávia, que lhe enviasse vinhos destas vinhas).

Nexo causal

Os vinhos são apreciados pela sua frescura e caráter frutado, que se devem às condições climáticas e aos solos de acidez particularmente elevada.

A insolação média anual de cerca de 2 100 horas garante condições ideais de maturação e concentração dos açúcares e das substâncias aromáticas nas uvas que determinam os aromas primários dos vinhos. A temperatura média anual é de cerca de 9-10 °C, com uma amplitude térmica média (variação térmica).

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Condições de comercialização

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Sem disposições adicionais.

Menções facultativas na rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação da UE

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Podem também ser utilizadas na rotulagem algumas menções facultativas relativas a determinados métodos de produção. Em especial:

— as menções «fermentat in barrique [fermentado em barrica]», «maturat in barrique» [amadurecido em barrica], «fermentat în prezența așchiilor de stejar» [fermentado com recurso a aparas de madeira de carvalho] e «maturat în prezența așchiilor de stejar» [amadurecido com recurso a aparas de madeira de carvalho] podem figurar no rótulo em romeno ou em línguas de comunicação internacional que indiquem ao consumidor a utilização do mesmo processo, sob a forma de qualquer uma das seguintes menções:

— «fume», «smoked» ou «toasted», em inglês, com ou sem o termo que descreve a intensidade do tratamento térmico aplicado à madeira de carvalho utilizada, ou seja, «light», «medium» ou «heavy»,

— «fumé» ou «fumée», em francês, com ou sem os termos que descrevem a intensidade do tratamento térmico aplicado à madeira de carvalho utilizada, ou seja, «légère», «moyenne», «forte» ou «petite fumé», «demi fumé», «intense fumé».

Estas menções podem ser redigidas em qualquer outra língua de comunicação internacional ou na língua do país em que o produto vitivinícola se destina a ser comercializado, se o produtor assim o entender, informando o consumidor sobre a utilização de práticas aplicadas em todo o mundo para obtenção de vinhos com características organoléticas distintivas.

O rótulo dos vinhos sujeitos a um período de maturação ou envelhecimento sobre borras pode incluir menções como «sur lie», «bâttonnage» ou «aged on the lees».

Hiperligação para o caderno de especificações

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_odobesti_modif_cf_cererii_1426_14.06.2019_si_484_02.03.2022_no_track_changes.pdf

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.