C 142/22

Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2022/C 142/09)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA DO DOCUMENTO ÚNICO

«Felső-Magyarország / Felső-Magyarországi»

PGI-HU-A1329-AM04

Data da comunicação: 11.1.2022

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

Suprime-se a regra de espaçamento entre os pés de videira das regras de densidade de plantação

a) Rubricas do caderno de especificações alteradas: — III/B Regras de produção das uvas

b) Secções do documento único alteradas: — Capítulo 5, «Práticas vitivinícolas», ponto 3, «Método de cultivo da vinha e compasso»

c) Motivos: Facilita-se o recurso a técnicas modernas de cultura integrada e de produção vegetal mecanizada suprimindo as limitações à utilização de técnicas de cultivo intensivo impostas pelo requisito de distância mínima entre os pés de videira.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Felső-Magyarország

Felső-Magyarországi

2. Tipo de indicação geográfica:

IGP – Indicação Geográfica Protegida

3. Categoria de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

1. Muskotály [moscatel]

BREVE DESCRIÇÃO

Vinho branco vivo e fresco; cor característica da casta utilizada; aroma e sabor típicos do moscatel. Seco, meio-seco, meio-doce ou doce.

* O título alcoométrico total máximo e o teor máximo de dióxido de enxofre total são os estabelecidos pela legislação da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 9,5 Acidez total mínima 4 g/l, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 18 Teor máximo de dióxido de enxofre total (mg/l):

2. Siller

BREVE DESCRIÇÃO

Vinho seco, obtido a partir de uvas azuis, ricas em matéria corante, de cor intensa, mais robusto e ácido do que os vinhos rosados. No nariz e palato, aromas frutados e especiados.

* O título alcoométrico total máximo e o teor máximo de dióxido de enxofre total são os estabelecidos pela legislação da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 9,5 Acidez total mínima 4 g/l, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 18 Teor máximo de dióxido de enxofre total (mg/l):

3. Rozé [rosé]

BREVE DESCRIÇÃO

Obtido a partir de uvas azuis. Cor de casca de cebola ao rosa vivo. Apresenta aromas frutados, frescos e vivos e, nalguns casos, aromas florais. Exuberante, com uma ligeira e surpreendente acidez. Seco, meio-seco, meio-doce ou doce.

* O título alcoométrico total máximo e o teor máximo de dióxido de enxofre total são os estabelecidos pela legislação da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 9,5 Acidez total mínima 4 g/l, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 18 Teor máximo de dióxido de enxofre total (mg/l):

4. Fehér [branco]

BREVE DESCRIÇÃO

Vinho fresco, vivo e longo no palato. Os vinhos varietais apresentam cor, aromas e sabores frutados e outros típicos da casta utilizada. Seco, meio-seco, meio-doce ou doce.

* O título alcoométrico total máximo e o teor máximo de dióxido de enxofre total são os estabelecidos pela legislação da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 9,5 Acidez total mínima 4 g/l, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 18 Teor máximo de dióxido de enxofre total (mg/l):

5. Vörös [tinto]

BREVE DESCRIÇÃO

Os vinhos varietais têm a cor, aroma e sabor típicos da variedade utilizada, e uma acidez redonda. Os taninos dos vinhos de corte dependem da percentagem das castas utilizadas no lote. São aveludados no palato. Apresentam aromas frutados e especiados e podem ir do seco ao doce.

* O título alcoométrico total máximo e o teor máximo de dióxido de enxofre total são os estabelecidos pela legislação da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 9,5 Acidez total mínima 4 g/l, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 20 Teor máximo de dióxido de enxofre total (mg/l):

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

1. Práticas enológicas obrigatórias (1)

Restrições aplicáveis à vinificação

1. Muskotály [moscatel]

— as uvas devem ser transformadas no dia em que são colhidas;

— a prensagem é obrigatoriamente efetuada por prensas descontínuas;

— é obrigatória a defecação do mosto;

— regras de lotação: – as castas cserszegi-fűszeres, irsai-olivér, ottonel-muskotály, sárga-muskotály, csaba-gyöngye, hamburgi-muskotály, zefír ou mátrai-muskotály devem representar, conjunta ou separadamente, pelo menos 85 % do lote.

2. Práticas enológicas obrigatórias (2)

Restrições aplicáveis à vinificação

2. Siller — o mosto é fermentado com as películas; — a prensagem é obrigatoriamente efetuada por prensas descontínuas.

3. Rozé [rosé]

— as uvas devem ser transformadas no dia em que são colhidas;

— a prensagem é obrigatoriamente efetuada por prensas descontínuas;

— é obrigatória a defecação do mosto;

4. Fehér [branco]

— as uvas devem ser transformadas no dia em que são colhidas;

— a prensagem é obrigatoriamente efetuada por prensas descontínuas;

— é obrigatória a defecação do mosto;

5. Vörös [tinto] — a prensagem é obrigatoriamente efetuada por prensas descontínuas.

3. Método de cultivo da vinha e densidade de plantação

Práticas de cultivo

a) Regras relativas aos sistemas de condução das videiras: i) Para as vinhas existentes: as uvas aptas à produção de vinho da IGP podem ser colhidas em qualquer videira, independentemente do método de cultivo, durante todo o seu período de existência. ii) Para as novas vinhas: Guyot, cordão alto, cordão médio-alto, cordão baixo, cordão duplo, cortina simples, poda em raio arboreto.

b) Regras relativas à densidade de plantação: i) Para as vinhas existentes: as uvas aptas à produção de vinho da IGP podem ser colhidas em qualquer videira, independentemente do método de cultivo, durante todo o seu período de existência. ii) Para as novas vinhas: — densidade de plantação: pelo menos, 3 300 pés/ha.

4. Vindima e qualidade da vinha

Práticas de cultivo

1. Método de vindima: manual ou mecânico

2. Determinação da data da vindima: Não é especificada a data da primeira colheita.

3. Teor mínimo de açúcar das uvas (expresso em título alcoométrico potencial): 8,0 % vol. (13,4 o, na graduação dos mostos da Hungria)

5.2. Rendimentos máximos

1.

160 hl/ha

2. Colheita manual

21 000 kg de uvas por hectare

3. Colheita mecânica

20 500 kg de uvas por hectare

6. Área geográfica delimitada

O território dos distritos de Borsod-Abaúj-Zemplén, Heves and Nógrád, de acordo com o cadastro vitícola, perímetros de I e II classe.

7. Principais castas de uva de vinho

Alibernet

Bianca

Blauburger

Bouvier

Bíbor-kadarka

Cabernet-dorsa

Cabernet-franc – kaberne-fran

Cabernet-sauvignon

Chardonnay – ronci-bilé

Chasselas – chrupka-belia

Csabagyöngye – pearl-of-csaba

Cserszegi-fűszeres

Csókaszőlő

Ezerfürtű

Furmint – furmint-bianco

Gyöngyrizling

Hamburgi-muskotály – muszkat-gamburgszkij

Hárslevelű – garszleveljü

Irsai-olivér – zolotisztüj-rannüj

Juhfark – lämmerschwantz

Kabar

Kadarka – negru-moale

Kerner

Királyleányka – little-princess

Kármin

Kékfrankos – moravka

Kékoportó – portugais-bleu

Kövérszőlő – grasa-de-cotnari

Leányka – feteasca-alba

Medina

Menoire

Merlot

Mátrai-muskotály

Mézes

Nero

Olasz-rizling – olaszrizling

Ottonel-muskotály – miszket-otonel

Pinot-blanc – pinot-beluj

Pinot-noir – spätburgunder

Rajnai-rizling – rheinriesling

Rizlingszilváni – rivaner

Sauvignon – sauvignon-blanc

Semillon – petit-semillon

Syrah – sirac

Szürkebarát – graumönch

Sárga-muskotály – weisser

Tramini – gewürtztraminer

Turán

Viognier

Zalagyöngye

Zefír

Zengő

Zenit

Zweigelt – blauer-zweigeltrebe

Zéta

Zöld-szilváni – silvanec-zeleni

Zöld-veltelíni – zöldveltelíni

8. Descrição da(s) relação(ões)

As condições climáticas gerais da região de Felső-Magyarország (Alta Hungria) dependem em grande medida da proximidade do maciço do Norte, que protege as vinhas das geadas invernais. O arrefecimento noturno causado pelo «vento da montanha» e os dias quentes de verão e outono conferem às uvas uma acidez refinada e elegante e aromas frutados primários, motivo pelo qual os vinhos produzidos nesta zona apresentam acidez viva e final longo. O teor de taninos dos vinhos tintos é relativamente baixo.

A região presta-se à produção de vinhos brancos e leves, de final longo, ou densos, robustos e encorpados. Encontram-se também rosés e claretes exuberantes, e vinhos tintos mais leves ou robustos, aptos a um envelhecimento mais prolongado.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Derrogação da produção na zona geográfica delimitada:

Descrição da condição:

Distritos de Pest, Jász-Nagykun-Szolnok, Hajdú-Bihar e Szabolcs-Szatmár-Bereg.

Utilização do menção «tájbor» [vinho regional]

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Pode figurar no rótulo, em vez da indicação geográfica protegida, a menção «tájbor» [vinho regional]

Podem figurar no rótulo as seguintes menções

Quadro jurídico:

Pela organização que gere a DOP/IGP, quando previsto pelos Estados-Membros

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

i) Muskotály [moscatel]: «első szüret» [primeira colheita], «virgin vintage», «újbor» [vinho novo], «primőr» [primeur], «termőhelyen palackozva» [engarrafado na zona de produção];

ii) Siller: «első szüret» [primeira colheita], «virgin vintage», «újbor» [vinho novo], «primőr» [primeur], «termőhelyen palackozva» [engarrafado na zona de produção], «cuvée», «küvé»;

iii) Rosé: «első szüret» [primeira colheita], «virgin vintage», «újbor» [vinho novo], «primőr» [primeur], «termőhelyen palackozva» [engarrafado na zona de produção], «cuvée», «küvé»;

iv) Branco: «barrique», «fahordós érlelésű bor» [vinho envelhecido em barrica de madeira], «első szüret» [primeira colheita], «virgin vintage», «újbor» [vinho novo], «primőr» [primeur], «termőhelyen palackozva» [engarrafado na zona de produção], «cuvée», «küvé», «jégbor» [vinho de gelo];

v) Tinto: «barrique», «fahordós érlelésű bor» [vinho envelhecido em barrica de madeira], «első szüret» [primeira colheita], «virgin vintage», «újbor» [vinho novo], «primőr» [primeur], «termőhelyen palackozva» [engarrafado na zona de produção], «cuvée», «küvé», «jégbor» [vinho de gelo];

Hiperligação para o caderno de especificações

https://boraszat.kormany.hu/admin/download/d/4f/d2000/FELSO-MAGYARORSZAG_term%C3%A9kle%C3%ADr%C3%A1s_standard%202es_ver_korrnelk.pdf

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.