Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2021/C 344/06)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1)

COMUNICAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA DO DOCUMENTO ÚNICO

«Côte de Brouilly»

PDO-FR-A1027-AM02

Data da comunicação: 4 de junho de 2021

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Área geográfica

No capítulo I, secção IV, ponto 1, acrescenta-se a frase «com base no Code officiel géographique de 2019» a seguir à palavra «seguintes».

Esta alteração textual permite remeter a área geográfica para a versão do Code officiel géographique (publicado pelo INSEE) em vigor em 2019 e assegurar a definição jurídica da área geográfica.

O perímetro da área geográfica mantém-se inalterado.

A expressão «é assegurado» substitui-se por «tem lugar».

O ponto 6 do documento único é alterado em conformidade.

Informam-se, ainda, os operadores de que os documentos cartográficos relativos à área geográfica estão disponíveis no sítio do INAO.

O documento único não é afetado por esta alteração.

2. Área de proximidade imediata

No capítulo 1, parte IV, ponto 3, acrescenta-se a frase «com base no Code officiel géographique de 2019» a seguir à palavra «seguintes».

Introduz-se uma referência ao Code officiel géographique de 2019 e atualiza-se a lista de municípios. É igualmente inserida a data de aprovação da área geográfica da denominação pelo comité nacional competente do Institut national de l’origine et de la qualité. Estas alterações são meramente textuais e não afetam o perímetro da área geográfica da denominação. Tornaram-se necessárias na sequência da fusão ou supressão de municípios, de partes de municípios, ou de alterações de nome.

A nova redação permite assegurar que os municípios da área geográfica sejam claramente identificados no caderno de especificações.

O ponto 9 do documento único é alterado em conformidade.

3. Disposições relativas ao período de estágio

No primeiro capítulo, parte IX, ponto 2, a data «1 de março» é substituída por «15 de janeiro».

A data mínima de termo do estágio dos vinhos é antecipada de 1 de março para 15 de janeiro do ano seguinte ao ano de colheita, uma vez que a vindima se faz cada vez mais cedo, em virtude das alterações climáticas, concluindo-se, assim, mais cedo a vinificação.

As condições naturais do vinhedo propiciam, com frequência, algumas das vindimas mais precoces do «Beaujolais». A casta gamay N atinge rapidamente a maturação ideal, permitindo apreciar os vinhos quando jovens.

O ponto 5 do documento único é alterado em conformidade. Práticas vitivinícolas

4. Comercialização

No primeiro capítulo, parte IX, ponto 2, a data «1 de março» é substituída por «15 de janeiro».

Antecipando-se a data de fim do estágio, antecipa-se também a data de comercialização dos vinhos, que passa de 15 de março para 1 de fevereiro.

Esta alteração não afeta o documento único.

5. Circulação entre armazenistas autorizados

No capítulo 1, parte IX, ponto 5, suprimiu-se a alínea b), relativa à data em que os vinhos podem circular entre armazenistas autorizados.

Com a redução do período mínimo de estágio e a antecipação da data de comercialização dos vinhos, é necessário permitir a circulação mais rápida dos vinhos entre os operadores, tornando-se, portanto, inoportuno fixar a data em que os vinhos podem circular.

No capítulo I, parte IX, altera-se o título do ponto 5 suprimindo «a circulação de produtos e».

Estas alterações não afetam o documento único.

6. Medidas transitórias

No capítulo I, parte XI, ponto 1, é suprimida a alínea a), uma vez que a medida transitória relativa às regras de proporção da exploração e mistura de castas de uva se tornou obsoleta.

O título do ponto 1 é, portanto, alterado, suprimindo-se a frase «as regras de proporção da exploração e a mistura de castas de uva».

No ponto 2, alínea a), antes da frase «até à colheita de 2034 inclusive», acrescenta-se a expressão «o mais tardar», especificando-se, deste modo, as condições aplicáveis à medida.

O ponto 4 é suprimido, visto que caducaram as medidas em causa.

Estas alterações não afetam o documento único.

7. Elementos relativos ao controlo do caderno de especificações

— Os operadores são agora controlados por um organismo de certificação. Os termos «plano de controlo» substituem os termos «plano de inspeção» nos diversos parágrafos em causa do capítulo II do caderno de especificações.

O documento único não é afetado por esta alteração.

— Referências ao organismo de controlo:

No capítulo III, parte II: alteraram-se as regras de redação, na sequência da aprovação do caderno de especificações, em dezembro de 2011, suprimindo-se as referências à autoridade de controlo quando os controlos são efetuados por um organismo de certificação.

O documento único não é afetado por esta alteração.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Côte de Brouilly

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

Breve descrição

São vinhos tintos secos e tranquilos. Apresentam um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 10,5 %.

Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %.

Na fase de acondicionamento, têm um teor máximo de ácido málico de 0,4 gramas por litro.

Os vinhos prontos para consumo satisfazem os seguintes critérios analíticos:

Teor máximo de açúcares fermentescíveis (glucose e frutose): 3 gramas por litro.

São aplicáveis as normas previstas na regulamentação comunitária, no que respeita ao título alcoométrico total máximo, ao título alcoométrico adquirido mínimo, à acidez total mínima e ao teor máximo total de dióxido de enxofre.

O «Côte de Brouilly» é um vinho tinto tranquilo, de um belo vermelho-púrpura – quando jovem – que evolui para o vermelho-granada. No nariz, apresenta notas florais e frutadas que evoluem com o tempo para notas especiadas. Na boca, é frutado, encorpado e marcado por uma certa mineralidade.

Características analíticas gerais

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 14,17 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

1. Prática enológica específica

Prática enológica específica

— É proibida a utilização de aparas de madeira;

— Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %;

— São autorizadas as técnicas de enriquecimento substrativo com um grau de concentração máxima de 10 %;

— Os vinhos são envelhecidos até 15 de fevereiro do ano seguinte ao da vindima.

Para além das disposições acima descritas, as práticas enológicas devem cumprir todos os requisitos previstos na legislação da União e no Code rural et de la pêche maritime.

2. Prática de cultivo

Densidade de plantação

As vinhas apresentam uma densidade mínima na plantação de 6 000 pés por hectare.

A distância entre as linhas deve ser igual ou inferior a 2,10 m e a distância entre pés da mesma linha deve ser igual ou superior a 0,80 m.

Sem prejuízo da densidade mínima de 6 000 pés/ha, as vinhas podem, para fins de mecanização, apresentar entrelinhas com uma distância máxima de 3 m.

Regras de poda:

A poda termina em 15 de maio;

Efetua-se a poda curta (em taça, palmeta ou cordão de Royat simples, duplo ou Charmet), com um máximo de 10 olhos francos por pé;

Cada pé tem três a cinco talões com um máximo de dois olhos francos por talão; com vista ao rejuvenescimento, cada pé pode ainda ter um talão com dois olhos francos, no máximo, talhado num ladrão nascido do lenho antigo;

Tanto na poda de formação como na poda de transformação, deixam-se à poda, no máximo, 12 olhos francos por pé.

A irrigação é proibida.

Disposições relativas à colheita mecânica:

A altura das uvas nos recipientes de transporte da parcela para a adega de vinificação não pode exceder 0,50 m;

Os recipientes são fabricados com materiais inertes destinados a uso alimentar;

O equipamento de vindima e de transporte deve dispor de um sistema de drenagem de água ou de proteção adequado.

5.2. Rendimentos máximos

1. 61 hectolitros por hectare.

6. Área geográfica delimitada

A vindima, vinificação, elaboração e o estágio dos vinhos efetuam-se no território dos seguintes municípios do departamento de Rhône, com base no Code officiel géographique de 2019: Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais e Saint-Lager.

7. Principais castas de uva de vinho

Gamay N

8. Descrição da(s) relação(ões)

8.1. Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação

A área geográfica fica nas encostas do «Mont Brouilly», no centro da vinha de Beaujolais. Verdadeiro farol num vasto mar de vinhas, o «Mont Brouilly» é um pequeno monte que se destaca da vertente oriental dos «Monts du Beaujolais». Fica 40 quilómetros a norte de Lyon e a 15 quilómetros de Villefranche-sur-Saône.

A área geográfica abarca os municípios de Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais e Saint-Lager, no departamento de Rhône.

Nos «Monts du Beaujolais», o «Mont Brouilly» caracteriza-se muito claramente pela sua natureza geológica, constituída por pórfiros (rochas metamórficas maciças), conhecidas localmente por «pedras azuis», e granito na parte inferior das encostas orientadas a oeste e noroeste.

Metade da vinha está implantada na encosta exposta a nascente, situada no município de Saint-Lager. A vertente exposta a sul fica no território do município de Odenas; a vertente virada a oeste, no município de Quincié-en-Beaujolais; a vertente norte, no município de Cercié. Nesta última, a vinha não ultrapassa os 350 metros altitude; nas outras vertentes, atinge os 400 metros.

Nas encostas porfíricas, os solos são pobres, muito pedregosos e argilosos. As encostas graníticas são arenosas, com muito boa drenagem.

O clima é temperado suboceânico, sujeito a influências continentais (tempestades de verão, nevoeiros gelados no inverno) e, sobretudo, meridionais (calor estival, precipitação máxima na primavera e outono).

Mais de 80 % da vinha está exposta a leste e a sul, sendo protegida dos ventos do oeste pelos «Monts du Beaujolais». Ao amanhecer, os primeiros raios do sol aquecem e iluminam a encosta. A implantação das vinhas nas encostas permite-lhes escapar às geadas primaveris e às neblinas matinais da planície do rio Saône. Beneficiam de grande exposição solar e os solos drenam rapidamente o excesso de chuva.

8.2. Descrição dos fatores humanos que contribuem para a relação

O topónimo «Brouilly» provém, ao que parece, do nome de um militar romano, Brulius, que, no século IV, se instalou nas encostas do «monte» e aí plantou uns pés de videira. No entanto, o cultivo da vinha está atestado apenas a partir do século XI, sendo a «Côte de Brouilly» uma das vinhas mais antigas do «Beaujolais».

No século XVII, são inúmeras as explorações vitícolas que se estabelecem na proximidade do «Monte». Prova-o a existência de «châteaux» onde é frequente o cultivo das vinhas em «vigneronnage», um sistema local de exploração em parceria.

Atingidos pelos flagelos vitícolas do século XIX, os produtores erigiram em 1857 uma capela no cimo do monte a que chamaram «Notre Dame du Raisin» [Nossa Senhora das Uvas] para proteger as vinhas dos ataques do oídio.

Todos os anos, a 8 de setembro, realiza-se uma procissão através das vinhas, que acaba na capela.

Em 1934, foi criada a «Association des Producteurs du vin de la Côte de Brouilly».

A denominação de origem controlada «Côte de Brouilly» foi reconhecida por decreto de 19 de outubro de 1938. Caracteriza-se por aliar as tradições próprias da região às técnicas modernas.

A vinha destina-se exclusivamente à produção de vinhos tintos, sobretudo a partir da casta gamay N, sensível à geada tardia e particularmente vulnerável à intensidade do sol. Para produzir um vinho de qualidade, os produtores aprenderam a controlar o seu crescimento, recorrendo, em particular, a uma elevada densidade de plantação, à poda curta e à condução em taça.

Para que as uvas atinjam um bom grau de maturação, a superfície foliar exposta deve ser suficiente. As vinhas podem ser conduzidas em espaldeira, que facilita igualmente a mecanização.

A fim de assegurar a extração ideal dos compostos aromáticos e polifenólicos das uvas, muitos produtores recorrem a técnicas de imersão das uvas no mosto durante a fermentação. Contam-se entre estas, a imersão do chapéu, a pisa e a remontagem.

Em 2010, 182 produtores cultivaram 320 hectares de vinha produzindo 16 000 hectolitros.

8.3. Interações causais

A área geográfica beneficia de condições geográficas particulares. Circunscrita às encostas de uma só serra, une os produtores num meio natural difícil, onde as condições de trabalho nas encostas são exigentes.

Conscientes da originalidade da sua produção, trabalharam para preservar a singularidade de um vinho que se conta entre os primeiros de Beaujolais. Uma parte significativa da sua comercialização é ainda feita por venda direta.

A luminosidade da zona, sobranceira à vasta planície do Saône, estimula a planta a produzir clorofila. A altitude, assim como a exposição a sul e a nascente, propiciam a maturação ideal e regular das uvas. As condições naturais proporcionam, com frequência, algumas das vindimas mais precoces do «Beaujolais».

Nestas condições geográficas específicas, os produtores desenvolveram, ao longo de gerações, técnicas que lhes permitem tirar o melhor partido da casta no seu território de eleição. Não se trata de uma casta vigorosa, mas é fértil, bem adaptada, selecionada e adotada pelos produtores. Requer poda curta, para que a planta não se esgote e possa dar frutos de qualidade.

As parcelas delimitadas com precisão para a vindima situam-se no flanco do monte; gozam das melhores exposições e de solos pouco férteis. Têm as condições ideais para produzir grandes vinhos, garantindo a expressão da originalidade da casta gamay N.

As parcelas de solos desenvolvidos sobre pórfiros dão origem de vinhos firmes, marcados pela mineralidade característica da «Côte de Brouilly», mas de caráter vincadamente frutado. As parcelas de solos formados sobre areias graníticas produzem mais cedo e dão vinhos mais delicados. As diferentes exposições da colina conferem aos vinhos a sua paleta aromática.

Em 1856, na sua «Topografia de todas as vinhas conhecidas», Julien escreve: «Brouilly, situada na parte mais alta da serra do mesmo nome, produz vinhos ligeiramente inferiores aos de Chénas (Moulinà Vent). São de cor escura, muitos encorpados e conservam-se durante muito tempo, sobretudo, os dos lugares de Néronde, Odenas e Saint-Lager, que produzem vinhos de uma bela cor, robustos e espirituosos [...]».

O «Mont Brouilly» é uma referência importante. Os flancos são recobertos de vinha e o seu cume, arborizado, a 484 metros de altitude, é encimado por uma pequena capela. O sítio marca profundamente a identidade dos seus habitantes, dando nome aos seus produtos mais famosos.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Área de proximidade imediata

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Derrogação relativa à produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A área de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação, elaboração e estágio dos vinhos, é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2019:

— Departamento de Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

— Departamento do Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (apenas a parte correspondente ao território do antigo município de Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (apenas a parte correspondente aos territórios dos antigos municípios de Dareizé, Les Olmes e Saint-Loup)

— Departamento de Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (apenas a parte correspondente ao território do antigo município de La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Donzy-le-National, Massy e La Vineuse), Vinzelles, Viré

— Departamento de Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Champvallon, Villiers sur Tholon e Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

a) Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada o nome de uma unidade geográfica mais pequena, desde que: — esteja registado no cadastro; — conste da declaração de colheita.

O nome do lugar registado no cadastro deve vir inscrito imediatamente a seguir ao nome da denominação de origem controlada e impresso em carateres de dimensão igual ou inferior – quer em largura quer em altura – à dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

b) Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada a unidade geográfica mais alargada «Vin du Beaujolais» ou «Grand Vin du Beaujolais» ou «Cru du Beaujolais».

As dimensões dos carateres desta unidade geográfica mais alargada não podem ultrapassar, tanto em altura como em largura, dois terços da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Hiperligação para o caderno de especificações do produto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4a05d946-3b5f-4ba8-bce7-50d1821f3765

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.