Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2020/C 44/09)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 (1) da Comissão

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Anjou Villages»

Número de referência: PDO-FR-A0493-AM01

Data da comunicação: 14 de novembro de 2019

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Área geográfica

A área geográfica é alterada do seguinte modo: «O perímetro da área geográfica em que têm lugar todas as fases de produção abrange o território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018:

— departamento de Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz e Val en Vignes (antigos territórios dos municípios delegados de Bouillé-Saint-Paul e Cersay);

— departamento de Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Champ‐sur‐Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon e Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (antigo território do município delegado de Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (antigos territórios dos municípios delegados de Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance e Coutures), Chalonnes‐sur‐Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé‐en‐Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chanzeaux, La Jumellière e Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon e Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (antigo território do município delegado de Ingrandes), Lys-Haut-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné e Trémont), Mauges-sur-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire e La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint‐Germain‐des-Prés, Savennières, Terranjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chavagnes, Martigné-Briand e Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (antigo município delegado de Ambillou-Château), Val-du-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Saint-Aubin-de-Luigné e Saint-Lambert-du-Lattay).

Os documentos cartográficos que representam a área geográfica podem ser consultados no sítio Internet do Institut national de l’origine et de la qualité.»

Alteração redacional: a nova lista de entidades administrativas tem em conta as fusões ou outras alterações das zonas administrativas registadas desde a aprovação do caderno de especificações. Para uma maior segurança jurídica, as referências a esta lista reportam-se ao Code officiel géographique em vigor, publicado anualmente pelo INSEE. O perímetro da área geográfica mantém-se estritamente idêntico.

Por último, para melhor informação do público, é referida a disponibilização, no sítio Internet do INAO, dos documentos cartográficos que representam a área geográfica.

O ponto 6 do documento único, relativo à área geográfica, é alterado em conformidade.

2. Superfície parcelar delimitada

No capítulo I, secção IV, ponto 2, do caderno de especificações, a seguir à expressão «5 de setembro de 2007» é aditada a expressão «e 19 de janeiro de 2017».

Esta modificação visa acrescentar a data de aprovação, pela autoridade nacional competente, de uma alteração da superfície parcelar delimitada da área geográfica de produção. A delimitação parcelar consiste na identificação das parcelas da área geográfica aptas para a produção da denominação de origem protegida em apreço.

O documento único não é afetado por esta alteração.

3. Área de proximidade imediata

No capítulo I, secção IV, ponto 3, a lista de municípios passa a ter a seguinte redação:

— departamento de Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars e Tourtenay;

— departamento de Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— departamento de Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (antigo território do município delegado de Anetz) e Vallet;

— departamento de Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes‐sur‐Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (antigo território do município delegado de Saint-Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (antigos territórios dos municípios delegados de Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé‐l’Hôpital e Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué‐en‐Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné e Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Juigné-sur-Loire e Saint‐Jean‐des‐Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies e Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (antigo território do município delegado de Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Cerqueux-sous-Passavant e Vihiers), Mauges-sur-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de La Chapelle‐Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine e Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (antigo território do município delegado de Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé‐sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels e La Varenne), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint‐Cyr‐en‐Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint‐Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (antigos territórios dos municípios delegados de Louerre e Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Pellouailles-les-Vignes e Saint‐Sylvain-d’Anjou) e Villevêque;

— departamento de Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay e Les Trois-Moutiers.

Esta alteração permite ter em conta as diferentes fusões de municípios registadas desde a última versão do caderno de especificações. O perímetro da área de proximidade imediata mantém-se estritamente idêntico.

O ponto 9 do documento único, relativo às condições adicionais, é alterado em conformidade.

4. Disposição agroambiental

No capítulo I, secção VI, ponto 2, é aditado o seguinte: «É obrigatória a presença de uma cobertura vegetal controlada, espontânea ou semeada, entre duas filas; na ausência desta cobertura, o operador trabalha o solo de forma a garantir o controlo da vegetação espontânea ou justifica a utilização de produtos de controlo biológico aprovados pelas autoridades públicas competentes em matéria de viticultura. Em caso de utilização de herbicidas para controlo biológico numa parcela, é proibida a aplicação de outros herbicidas.»

Esta alteração acompanha a evolução das práticas dos operadores no sentido de privilegiar a agroecologia no conjunto da área vitícola angevina, traduzindo a preocupação ambiental crescente nos itinerários técnicos. Ao promover a presença de uma cobertura vegetal, o controlo mecânico de ervas daninhas ou ainda o recurso a produtos de controlo biológico, a alteração leva a reduzir o emprego de herbicidas químicos, o que deverá permitir uma melhor proteção dos solos vitícolas e a preservação das suas funções naturais (fertilidade, biodiversidade, purificação biológica), contribuindo para a qualidade e a autenticidade dos vinhos e corroborando o conceito de região demarcada.

O documento único não é afetado por esta alteração.

5. Edital de colheita

No capítulo I, secção VII, ponto 1, é suprimida a frase «A data de início das vindimas é fixada de acordo com as disposições do artigo D. 645-6 do Code rural et de la pêche maritime (Código Rural e da Pesca Marítima).

Deixa de ser necessária a fixação de uma data de início das vindimas, uma vez que, hoje em dia, os operadores dispõem de uma vasta gama de instrumentos que lhes permitem avaliar eficazmente a maturação das uvas. Cada operador dispõe de uma série de dispositivos e equipamentos, tanto individuais como coletivos, que permitem determinar com precisão a data ideal para o início da colheita em cada parcela, em função dos objetivos de produção.

O documento único não é afetado por esta alteração.

6. Teor de açúcares

No capítulo I, secção IX, ponto 1, alínea b), a seguir a «glucose + frutose» acrescenta-se «dos vinhos após fermentação».

Esta alteração visa evitar qualquer confusão com o teor de açúcares antes da fermentação, sendo importante esclarecer que este teor deve ser verificado após a fermentação.

O documento único não é afetado por esta alteração.

7. Capacidade da adega

No capítulo I, secção IX, ponto 1, alínea d), a frase: «Todos os operadores dispõem de uma adega com capacidade para a vinificação de, pelo menos, 1,4 vezes o rendimento médio da exploração nos cinco anos anteriores.» passa a ter a seguinte redação: «Todos os operadores dispõem de uma adega com capacidade para a vinificação de, pelo menos, 1,4 vezes o volume médio vinificado nos cinco anos anteriores.»

No caderno de especificações, referia-se não uma capacidade volumétrica (expressa em hl ou m3) mas um rendimento, ou seja, um volume de colheita dividido pela área de produção (expressa, por exemplo, em hl/ha). A alteração proposta permite corrigir esta incoerência sem modificar a substância (o limite mínimo continua fixado em 1,4 vezes o volume médio vinificado pela exploração nas campanhas precedentes).

O documento único não é afetado por esta alteração.

8. Circulação dos vinhos

No capítulo I, secção IX, ponto 5, suprime-se a alínea b), relativa à data de introdução em livre prática dos vinhos entre armazenistas autorizados.

O documento único não é afetado por esta alteração.

9. Relação com a área geográfica

A secção respeitante à relação foi revista com o objetivo de atualizar o número de municípios abrangidos (por exemplo, no caso do departamento de Maine-et-Loire, 24 em vez de 43).

O ponto 6 do documento único, respeitante à relação, é alterado em conformidade.

10. Medida transitória

No capítulo I, secção XI, acrescenta-se que «As disposições relativas à presença obrigatória de uma cobertura vegetal controlada, espontânea ou semeada, entre duas filas ou, na sua ausência, a obrigação de o operador trabalhar o solo ou utilizar produtos de controlo biológico para dominar a vegetação espontânea, não são aplicáveis às parcelas de vinha existentes à data de aprovação do presente caderno de especificações e cuja distância entre filas seja igual ou inferior a 1,70 metros.»

A medida transitória evita a penalização de vinhas já existentes cujo alinhamento não seja consentâneo com as disposições agroambientais. Com efeito, em vinhas de elevada densidade, caracterizadas por uma distância entre filas igual ou inferior a 1,70 metros, a manutenção de uma ervagem permanente ou o trabalho do solo podem colocar problemas técnicos (mecanização, equipamento, ferramentas). Nas vinhas baixas, a ervagem também aumenta o risco de geadas de primavera. Além disso, a presença de uma cobertura vegetal influi na alimentação hídrica das vinhas, cuja intensidade aumenta com a densidade de plantação. Em contrapartida, as vinhas plantadas após a aprovação do caderno de especificações terão de cumprir, com pleno conhecimento de causa, as medidas agroambientais introduzidas, independentemente da sua densidade e da distância entre as filas.

O documento único não é afetado por esta alteração.

11. Manutenção de registos

No capítulo II, secção II, ponto 3, o termo «potencial» é substituído por «natural».

A fim de garantir a coerência com a redação utilizada no conjunto dos cadernos de especificações da área de Anjou-Saumur, a formulação «título alcoométrico volúmico natural» substitui as expressões «título potencial» ou «grau». Estas alterações aumentam a legibilidade dos cadernos de especificações. A harmonização das disposições relativas à manutenção de registos visa facilitar a elaboração do plano de inspeção e o controlo desses registos.

O documento único não é afetado por esta alteração.

12. Principais pontos a controlar

O capítulo III foi revisto a fim de harmonizar a redação dos principais pontos a controlar nos cadernos de especificações da área de Anjou-Saumur.

O documento único não é afetado por esta alteração.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome do produto

«Anjou Villages»

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categoria de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

Vinhos tintos tranquilos com as seguintes características analíticas principais:

Os vinhos apresentam um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 11 %.

Após a fermentação, os vinhos apresentam um teor de açúcares fermentescíveis (glucose + frutose) igual ou inferior a 3 gramas por litro.

A fermentação maloláctica tem de estar concluída. Os vinhos prontos para serem introduzidos no mercado a granel ou na fase de embalagem têm um teor de ácido málico igual ou inferior a 0,4 gramas por litro.

Após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total dos vinhos não pode exceder 12,5 %.

Os teores de acidez volátil, acidez total e dióxido de enxofre total correspondem aos valores fixados pela regulamentação europeia.

Os vinhos são objeto de acabamento, pelo menos, até 15 de junho do ano seguinte ao da colheita.

Geralmente, o vinho apresenta uma cor rubi, profunda e carregada. No nariz, evoca, frequentemente, delicadas notas de frutos vermelhos e flores (íris, violeta, etc.), que evoluem para aromas mais complexos, misturas de frutos negros e de aromas de especiarias, de caça ou de mato. Na boca, é amplo e carnudo, conservando a sua riqueza aromática. Os taninos, muito presentes, fundem-se e o final é persistente. É um vinho generoso, que deve ser «esquecido» durante alguns anos, antes de degustado.

CARACTERISTICAS ANALITICAS GERAIS Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

a. Práticas enológicas essenciais

Densidade de plantação – Espaçamento

Prática de cultivo

As vinhas apresentam uma densidade mínima de plantação de 4 000 pés por hectare. A distância entre filas não pode ser superior a 2,50 metros e a distância entre pés numa mesma fila não pode ser inferior a 1 metro. As parcelas de vinha com uma densidade de plantação inferior a 4 000 pés por hectare, mas igual ou superior a 3300 pés por hectare, têm direito à denominação de origem controlada no respeitante à colheita, desde que cumpram as disposições relativas às regras de armação e à altura da folhagem previstas no presente caderno de especificações. Nestas parcelas de vinha, a distância entre filas não pode ser superior a 3 metros e a distância entre pés numa mesma fila não pode ser inferior a 1 metro.

Regras de poda e de armação das videiras

Prática de cultivo

A poda mista das videiras é efetuada até 30 de abril. O número de olhos francos por pé não pode ser superior a 14, com um máximo de 8 olhos francos na vara longa.

A altura da folhagem armada deve ser, no mínimo, igual a 0,6 vezes a distância entre as filas, sendo medida desde o limite inferior da folhagem, fixado em, pelo menos, 0,40 metros acima do solo, e o limite superior de desponta, fixado em, pelo menos, 0,20 metros acima do fio superior da armação.

As parcelas de vinha com uma densidade de plantação inferior a 4 000 pés por hectare, mas igual ou superior a 3 300 pés por hectare, estão ainda sujeitas às seguintes regras de armação: a altura mínima das estacas acima do solo é de 1,90 metros; a armação inclui 4 níveis de fio; a altura mínima do fio superior é de 1,85 metros acima do solo.

Irrigação

Prática de cultivo

A irrigação é proibida.

Prática enológica específica

As técnicas de enriquecimento substrativo são autorizadas e a taxa de concentração parcial máxima em relação aos volumes utilizados é fixada em 10 %. É proibida a utilização de aparas de madeira. Após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total dos vinhos não pode exceder 12,5 %.

Para além das disposições acima descritas, as práticas enológicas devem respeitar todos os requisitos previstos na legislação da União e no Code rural et de la pêche maritime.

b. Rendimentos máximos

60 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

O perímetro da área geográfica em que têm lugar todas as fases de produção abrange o território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018:

— departamento de Deux-Sèvres: Bouillé-Loretz e Val en Vignes (antigos territórios dos municípios delegados de Bouillé-Saint-Paul e Cersay);

— departamento de Maine-et-Loire: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Champ‐sur‐Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon e Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (antigo território do município delegado de Blaison-Gohier), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (antigos territórios dos municípios delegados de Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance e Coutures), Chalonnes‐sur‐Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé‐en‐Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chanzeaux, La Jumellière e Valanjou), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Brigné, Concourson-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Layon e Les Verchers-sur-Layon), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (antigo território do município delegado de Ingrandes), Lys-Haut-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné e Trémont), Mauges-sur-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire e La Pommeraye), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (antigos territórios dos municípios delegados de Chavagnes, Martigné-Briand e Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (antigo município delegado de Ambillou-Château), Val-du-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Saint-Aubin-de-Luigné e Saint-Lambert-du-Lattay).

Os documentos cartográficos que representam a área geográfica podem ser consultados no sítio Internet do Institut national de l’origine et de la qualité.

7. Principais castas

Cabernet-sauvignon T

Cabernet-franc T

8. Descrição da(s) relação(ões)

1 Informações sobre a área geográfica

a) Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação

A área geográfica insere-se no centro da parte ocidental da área geográfica da denominação de origem controlada «Anjou». Está essencialmente implantada sobre o soco pré-câmbrico e paleozoico, ligado ao maciço Armoricano e coberto, muito localmente, por formações saibrosas ou por formações do Cenomaniano, nomeadamente margas com ostras, no limite oriental. Em 2018, inclui as áreas geográficas das denominações de origem controlada «Anjou-Coteaux de la Loire», «Coteaux du Layon», «Savennières», bem como alguns municípios limítrofes. Abrange um território delimitado e selecionado em função da aptidão do ambiente natural para produzir vinhos tintos afinados. Abrange, assim, o território de 24 municípios do departamento de Maine-et-Loire e de 2 municípios do departamento de Deux-Sèvres, a sudeste e a sul da cidade de Angers. A paisagem caracteriza-se por inúmeras pequenas encostas com exposição variada, cuja altitude varia entre 50 e 90 metros.

A superfície parcelar delimitada com precisão para a colheita de uvas privilegia as parcelas com boa exposição e solos pardos formados sobre xistos, solos pardos argilossaibrosos ou, muito localmente, solos pardos formados sobre margas, com ostras. Na maioria dos casos, estes solos são pouco profundos, com um bom regime hídrico, sem sinais de hidromorfia e caracterizados por reservas de água reduzidas. Apresentam um comportamento térmico satisfatório e asseguram uma boa precocidade. Na parte ocidental da área geográfica, afloram, pontualmente, filões de formações eruptivas ácidas (riólitos) ou básicas (espilitos) que dão origem a solos muito pedregosos.

A área geográfica tem um clima marítimo temperado, com amplitudes térmicas bastante reduzidas, tendo em conta a relativa proximidade do oceano Atlântico, o papel desempenhado pelo Loire e pelos seus afluentes na regulação térmica e a plantação das vinhas em encostas. Os relevos orientados para noroeste/sudeste asseguram a proteção contra os ventos de oeste, que frequentemente contêm muita humidade. Por conseguinte, a área geográfica é pouco irrigada, beneficiando de um efeito de foehn, e está protegida da humidade oceânica, devido aos relevos mais acentuados da região de Cholet e Mauges. As precipitações anuais são da ordem dos 585 milímetros, ao passo que na região de Cholet rondam os 800 milímetros.

b) Descrição dos fatores humanos que contribuem para a relação

Está documentada a existência contínua de vinhas no Anjou desde o século I d.C. As videiras prosperam na região, conforme testemunhado pelos seguintes versos de Apolónio (século VI): «Não longe da Bretanha, no cimo de um rochedo, há uma cidade rica em oferendas a Ceres e Baco, que aos gregos foi buscar o nome de Andégave (Angers).» Embora a vinha angevina se desenvolva durante a Idade Média, fixando-se, sob a égide dos mosteiros, nas próprias margens do Loire e em torno de Angers, é sobretudo a partir dos séculos XII e XIII que adquire a sua notoriedade. O esplendor da corte de Henrique II e Leonor da Aquitânia permite então que o «vinho d’Anjou» chegue às melhores mesas.

A partir do século XVI, a produção cresce significativamente, graças à chegada dos comerciantes neerlandeses, que procuram vinhos para o seu país e para as suas colónias. Os holandeses criam vastas reservas deste vinho e o comércio prospera de tal forma que, no século XVIII, para facilitar o transporte, se procede à canalização do rio Layon, que atravessa a área geográfica.

«Anjou» deve, essencialmente, a sua notoriedade à produção de vinhos brancos obtidos a partir da casta chenin B. No entanto, as plantações das castas cabernet‐franc T (ou «planta bretã», nome que se deve à chegada por barco pelo estuário do Loire situado, então, na região bretã) e, um pouco mais tarde, da casta cabernet-sauvignon T,vão intensificar-se após a crise da filoxera, ou seja, a partir de 1865.

No início do século XX, a vinificação orientava-se principalmente para a produção de «rouget», termo local que designa um vinho leve consumido nos cafés, o que constituiu a primeira fase de transformação da vinha angevina, marcada pelo desenvolvimento de uma grande produção de vinhos rosados emblemáticos. A segunda fase desta transformação baseou-se na experiência adquirida pelos produtores com a gestão deste conjunto vegetal. A observação e a análise da melhor conjugação de castas e locais de plantação, a avaliação das potencialidades da vindima e o domínio das técnicas de vinificação levaram ao desenvolvimento da produção de vinhos tintos na década de 1960.

No entanto, os profissionais da região renderam-se à evidência de que dispunham de um território e de saberes suscetíveis imprimir um cunho distintivo na sua produção de vinhos tintos. A denominação de origem controlada «Anjou Villages» foi, assim, reconhecida em 14 de novembro de 1991. Em 2010, a produção é levada a cabo por 130 adegas privadas e por 2 adegas cooperativas.

2 Informações sobre a qualidade e as características dos produtos

Geralmente, o vinho apresenta uma cor rubi, profunda e carregada. No nariz, evoca, frequentemente, delicadas notas de frutos vermelhos e flores (íris, violeta, etc.), que evoluem para aromas mais complexos, misturas de frutos negros e de aromas de especiarias, de caça ou de mato.

Na boca, é amplo e carnudo, conservando a sua riqueza aromática. Os taninos, muito presentes, fundem-se e o final é persistente. Um vinho generoso, que deve ser «esquecido» alguns anos antes de degustado.

3 Interações causais

A conjugação dos solos superficiais, objeto de uma delimitação parcelar precisa de acordo com as práticas seguidas, com uma topografia que propicia uma excelente exposição e favorece uma alimentação hídrica regular permitiram que as castas cabernet-franc T e cabernet-sauvignon T exprimissem toda a sua plenitude e originalidade. Estas condições vitícolas exigem uma gestão otimizada da planta e do seu potencial de produção, que se traduz na condução da videira e em regras estritas de poda.

A observação e a análise do comportamento das vinhas permite aos viticultores definir o seu local adequado de plantação, tendo em conta a boa adequação das duas castas às potencialidades dos solos pardos formados sobre xistos e dos solos argilocalcários sobre formações do Cenomaniano. Baseando-se numa delimitação parcelar específica, adaptando, da melhor forma possível, as técnicas de poda e de condução da videira, vindimando as uvas no estado de maturação ideal e introduzindo melhorias técnicas a nível do controlo das temperaturas e dos períodos de maceração, os produtores estabelecem regras rigorosas para a produção de um vinho tinto estruturado. Os saberes dos operadores garantem a colheita de uvas com um teor mínimo de 189 gramas de açúcares por litro e numa fase ideal de maturação fenólica.

De geração em geração, os operadores aprenderam a tirar o melhor partido das uvas, adaptando as suas técnicas de vinificação. Impôs-se, muito rapidamente, a introdução de um período de acabamento em cuba após a fermentação, a fim de obter vinho com aromas complexos, mas, sobretudo, para que os taninos se tornem redondos e macios. Para atingir estes objetivos, o caderno de especificações fixa um período mínimo de acabamento até 15 de junho do ano seguinte ao da colheita.

A denominação de origem controlada «Anjou Villages» é uma das denominações emblemáticas dos vinhos da região de Anjou.

9. Outras condições essenciais (embalagem, rotulagem, outros requisitos)

Área de proximidade imediata

Quadro jurídico:

Legislação da UE

Tipo de condição adicional:

Derrogação relativa à produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A área de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação, a elaboração e o acabamento dos vinhos, é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2018:

— departamento de Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars e Tourtenay;

— departamento de Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— departamento de Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (antigo território do município delegado de Anetz) e Vallet;

— departamento de Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes‐sur‐Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (antigo território do município delegado de Saint‐Sulpice), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (antigos territórios dos municípios delegados de Alleuds, Brissac-Quincé, Chemellier, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé‐l’Hôpital e Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué‐en‐Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné e Montfort), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Juigné-sur-Loire e Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies e Le Thoureil), Huillé, Jarzé Villages (antigo território do município delegado de Lué‐en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (antigos territórios dos municípios delegados de Cerqueux-sous-Passavant e Vihiers), Mauges-sur-Loire (antigos territórios dos municípios delegados de La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine e Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (antigo território do município delegado de Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels e La Varenne), Parnay, Le Puy‐Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint‐Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (antigos territórios dos municípios delegados de Louerre e Noyant-la-Plaine),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (antigos territórios dos municípios delegados de Pellouailles-les-Vignes e Saint-Sylvain-d’Anjou) e Villevêque;

— departamento de Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay e Les Trois-Moutiers.

Rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

Todas as indicações facultativas constantes dos rótulos devem figurar em carateres de dimensão não superior, em altura e largura, ao dobro da das letras que formam o nome da denominação de origem controlada.

O nome da denominação de origem controlada pode ser complementado pela denominação geográfica «Val de Loire», em conformidade com as regras estipuladas no caderno de especificações.

As dimensões dos carateres da denominação geográfica «Val de Loire» não podem ultrapassar, em altura e largura, dois terços da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Os rótulos dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada podem especificar o nome de uma unidade geográfica menor, desde que esta esteja registada no cadastro e conste da declaração de colheita. O nome do local registado no cadastro é impresso em carateres cujas dimensões não ultrapassam, nem em altura nem em largura, metade das dos que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Hiperligação para o caderno de especificações

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b0f4fba4-e95f-4bf8-8e49-5b054d5d3e71

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.