Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2021/C 325/05)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 (1) da Comissão

COMUNICAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA DO DOCUMENTO ÚNICO

«Brouilly»

PDO-FR-A0935-AM02

Data da comunicação: 4 de junho de 2021

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Área geográfica

No capítulo I, secção IV, artigo 1.o, acrescentam-se os termos «com base no Code officiel géographique de 2019» a seguir à palavra «Rhône».

Esta alteração textual permite remeter a área geográfica para a versão do Code officiel géographique (publicado pelo INSEE) em vigor em 2019 e assegurar a definição jurídica da área geográfica.

O perímetro da área geográfica mantém-se inalterado.

A expressão «é assegurado» substitui-se por «tem lugar».

O ponto 6 do documento único é alterado em conformidade.

Informam-se ainda os operadores de que foram disponibilizados no sítio do INAO documentos cartográficos relativos à área geográfica.

O documento único não é afetado por esta alteração.

2. Área de proximidade imediata

No capítulo 1, parte IV, ponto 3, acrescenta-se a frase «com base no Code officiel géographique de 2019» a seguir à palavra «seguintes».

Esta alteração textual permite identificar a área geográfica com base na versão do Code officiel géographique, publicado pelo INSEE, vigente em 2019.

O perímetro da área em questão mantém-se inalterado.

A inclusão desta referência permite proteger juridicamente a área de proximidade imediata, para que não venha a ser afetada por eventuais fusões ou divisões de municípios ou partes de municípios, nem por alterações de nome.

A lista dos municípios que compõem a área de proximidade imediata foi atualizada (o perímetro mantém-se inalterado), de modo a incorporar as alterações administrativas efetuadas antes de 2019.

Esta alteração afeta a rubrica «Condições adicionais» do documento único.

3. Disposições relativas ao período de estágio

No primeiro capítulo, parte IX, ponto 2, a data «1 de março» é substituída por «15 de janeiro».

A data mínima de termo do estágio dos vinhos é antecipada de 1 de março para 15 de janeiro do ano seguinte ao ano de colheita, uma vez que a vindima se faz cada vez mais cedo, em consequência das alterações climáticas, concluindo-se, assim mais cedo a vinificação.

A antecipação da data-limite do estágio não afeta a qualidade dos vinhos, uma vez que as condições climáticas e edafoclimáticas da área permitem a maturação precoce da casta gamay N, podendo os vinhos ser apreciados jovens.

O ponto 5 do documento único é alterado em conformidade (práticas vitivinícolas).

4. Comercialização

No primeiro capítulo, parte IX, ponto 2, a data «1 de março» é substituída por «15 de janeiro».

Antecipando-se a data de fim do estágio, antecipa-se também a data de comercialização dos vinhos, que passa de 15 de março para 1 de fevereiro.

Esta alteração não afeta o documento único.

5. Circulação entre armazenistas autorizados

No capítulo 1, parte IX, ponto 5, suprimiu-se a alínea b), relativa à data a partir da qual os vinhos podem circular entre armazenistas autorizados.

Com a redução do período mínimo de estágio e a antecipação da data de comercialização dos vinhos, é necessário que os vinhos possam circular de forma mais rápida entre os operadores. Não se justifica, portanto, fixar uma data a partir da qual os vinhos possam circular.

No capítulo I, parte IX, o título do ponto 5 é alterado, suprimindo-se «a circulação de produtos e».

Estas alterações não afetam o documento único.

6. Relação com a área geográfica – descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação

No capítulo I, parte X, ponto 1, alínea a), a palavra «Villefranche» é substituída por «Villefranche-sur-Saône», o nome oficial da cidade.

O ponto 8 do documento único é alterado em conformidade.

7. Medidas transitórias

No capítulo I, parte XI, ponto 1, alínea a), acrescenta-se a expressão «o mais tardar» antes da expressão «até à colheita de 2034 inclusive», a fim de precisar as condições desta medida.

Suprime-se o ponto 3, visto que o período durante o qual os produtores podiam beneficiar de uma medida específica relativa à redução do período de estágio e, consequentemente, à antecipação da data de comercialização, expirou.

Estas alterações não afetam o documento único.

8. Elementos relativos ao controlo do caderno de especificações

— Os operadores passaram a ser controlados por um organismo de certificação. Os termos «plano de controlo» substituem os termos «plano de inspeção» nos diversos parágrafos pertinentes do capítulo II do caderno de especificações.

O documento único não é afetado por esta alteração.

— Referências ao organismo de controlo:

No capítulo III, parte II: alteram-se as regras de redação desta parte, na sequência da aprovação do caderno de especificações, em dezembro de 2011, suprimindo-se as referências completas à autoridade de controlo quando os controlos são efetuados por um organismo de certificação.

O documento único não é afetado por esta alteração.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Brouilly

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

Breve descrição

São vinhos tintos secos e tranquilos. Apresentam um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 10,5 %.

Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %.

Na fase de acondicionamento, têm um teor máximo de ácido málico de 0,4 gramas por litro.

Os vinhos prontos para consumo satisfazem os seguintes critérios analíticos:

Teor máximo de açúcares fermentescíveis (glucose e frutose): 3 gramas por litro.

São aplicáveis as normas previstas na regulamentação comunitária no que respeita ao título alcoométrico total máximo, ao título alcoométrico adquirido mínimo, à acidez total mínima e ao teor máximo total de dióxido de enxofre.

O «Brouilly» é um vinho tinto tranquilo. Adquire, em geral, uma coloração rubi, que se torna violácea quando provém de vinhas implantadas em formações graníticas e mais escura nos vinhos elaborados com uvas da parte oriental do vinhedo. No nariz, revela aromas frutados, predominando os frutos vermelhos. Na boca, combina suavidade, consistência e finura. É considerado o mais suave de todos as «crus do Beaujolais».

Características analíticas gerais

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 14,17 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

1. Prática enológica específica

— É proibida a utilização de aparas de madeira

— Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %;

— São autorizadas as técnicas de enriquecimento substrativo com uma concentração máxima de 10 %;

— Os vinhos são envelhecidos até 15 de fevereiro do ano seguinte ao da vindima.

Para além das disposições acima descritas, as práticas enológicas devem cumprir todos os requisitos previstos na legislação da União e no Code rural et de la pêche maritime.

2. Prática de cultivo

— Densidade de plantação:

As vinhas apresentam uma densidade mínima de plantação de 6 000 pés de videira por hectare.

Nestas vinhas, a distância entre as linhas é igual ou inferior a 2,10 m e o espaço entre pés numa mesma linha é igual ou superior a 0,80 m.

Sem prejuízo da densidade mínima de 6 000 pés/ha, as vinhas podem, para fins de mecanização, apresentar entrelinhas com uma distância máxima de 3 m.

— Regras de poda: — A poda termina em 15 de maio; — Efetua-se a poda curta (em taça, palmeta ou cordão de Royat simples, duplo ou Charmet), com um máximo de 10 olhos francos por pé; — Cada pé tem três a cinco talões com um máximo de dois olhos francos por talão; com vista ao rejuvenescimento, cada pé pode ainda ter um talão com um máximo de dois olhos francos, talhado num ladrão nascido do lenho antigo; — Tanto na poda de formação como na poda de transformação, deixam-se à poda, no máximo, 12 olhos francos por pé.

A irrigação é proibida.

Disposições relativas à colheita mecânica:

A altura das uvas nos recipientes de transporte da parcela para a adega de vinificação não pode exceder 0,50 m;

Os recipientes são fabricados com materiais inertes destinados a uso alimentar;

O equipamento de vindima e de transporte deve dispor de um sistema de drenagem de água ou de proteção adequado.

5.2. Rendimentos máximos

1. 61 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

A vindima, vinificação, elaboração e o estágio dos vinhos efetuam-se no território dos seguintes municípios do departamento de Rhône, com base no Code officiel géographique de 2019: Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Etienne-la-Varenne e Saint-Lager.

7. Principais castas de uva de vinho

Gamay N

8. Descrição da(s) relação(ões)

8.1. Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação

A área geográfica corresponde ao centro da zona vitícola de Beaujolais. Fica a 40 quilómetros a norte de Lyon, entre as cidades de Villefranche-sur-Saône e Mâcon. Circunda o «Mont Brouilly», pequena elevação isolada na orla oriental dos «Monts du Beaujolais», e abarca seis municípios do departamento de Rhône.

O subsolo é constituído, principalmente, por formações ácidas do Paleozoico:

— granitos que formam socalcos, nos solos arenosos e pobres a oeste do «Mont Brouilly»,

— pórfiros (rochas metamórficas maciças) que originam solos mais argilosos e pedregosos, a sul do «Mont Brouilly».

A leste e a norte, o substrato está oculto por camadas recentes. Observam-se fragmentos provenientes da serra (fragmentos de pórfiros, arenitos graníticos) misturados com uma matriz argilo-siliciosa (planalto de Briante, encosta de Pisse Vieille). Ocasionalmente, no limite leste da área geográfica, observam-se terras argilo-calcárias.

O clima é do tipo suboceânico, temperado, com uma influência continental acentuada (trovoadas no verão, geadas no inverno) e, sobretudo, influência meridional (calores estivais, picos de pluviometria no outono e na primavera). A vinha, abrigada dos ventos de oeste pelos «Monts du Beaujolais» e exposta, na sua maioria, a leste, beneficia plenamente da insolação: os primeiros raios de sol aquecem e iluminam a encosta a partir da aurora. A disposição em socalco, entre 250 e 400 metros de altitude, permite-lhe evitar, em geral, as geadas da primavera e os nevoeiros matinais da planície do Saône (175 m de altitude), e beneficiar de uma insolação máxima, com drenagem rápida dos eventuais excedentes de água da chuva.

8.2. Descrição dos fatores humanos que contribuem para a relação

O nome «Brouilly» parece provir do nome de um militar romano, Brulius, que, no século IV, se instalou nas encostas do monte, onde terá plantado uns pés de videira. O seu nome ficou ligado à colina de 485 metros de altitude que domina a paisagem, embora não exista nenhuma localidade com o topónimo «Brouilly».

Diversos documentos atestam a presença de vinhas na colina em épocas muito diversas. É certo que, nos séculos IV e V, existiam já pequenas vinhas plantadas nas partes baixas da serra de Brouilly orientadas a sul.

Por altura da fundação da abadia de Belleville, os senhores de Beaujeu doaram-lhe, em 1179, uma vinha situadas no «clos» de Brouilly.

Até ao séc. XVII, a produção de «Brouilly» era consumida pelos conhecedores de uma região que se estendia até Lyon, onde residiam muitos proprietários de vinhas.

Nesta área, como em todo o Beaujolais, as explorações são de dimensão familiar (6 a 8 hectares). Pertencem, com frequência, a grandes propriedades e «châteaux», onde se vinifica conjuntamente uma parte da produção.

Os documentos existentes mostram que, antes da década de 1910, a denominação «Brouilly» só era utilizada para vinhos produzidos com uvas vindimadas nas encostas da colina. Progressivamente, os bons vinhedos circundantes começaram a reivindicar a denominação. Foi o caso, nomeadamente, de alguns produtores durante a 1.a Guerra Mundial, para escapar à requisição imposta pela Intendência. Nessa época, a denominação «Brouilly» abarcava cerca de 400 hectares, extensão que, em 1919, foi aprovada pela comissão mista dos representantes da propriedade do comércio dos vinhos da Borgonha.

Em 1934, os produtores criam a sua cooperativa e, em 1938, é reconhecida a denominação de origem controlada «Brouilly», que se caracteriza por aliar as tradições regionais às técnicas modernas.

A vinha destina-se exclusivamente à produção de vinhos tintos: a casta essencial é a gamay N, sensível à geada tardia e ao excesso de insolação. Os produtores, na sua procura constante de um vinho de qualidade, aprenderam a controlar o seu crescimento e a dispensar-lhes todo o tipo de cuidados. Recorrem para tal, em particular, a uma elevada densidade de plantação e à poda curta, sobretudo em taça.

Para preservar ao máximo as notas frutadas, os produtores praticam, regra geral, uma vinificação típica de Beaujolais, baseada na «maceração semicarbónica».

Para garantir a extração ideal dos compostos aromáticos e polifenólicos das uvas, muitos produtores utilizam técnicas que consistem em imergir as uvas no mosto durante a fermentação: a imersão do chapéu, a pisa e a remontagem. O período de maceração excede, com frequência, 10 dias. O engarrafamento é efetuado após vários meses de estágio.

Para garantir uma boa maturidade das uvas, o produtor deve assegurar que a superfície foliar exposta é suficiente. As vinhas podem, deste modo, ser conduzidas em espaldeira, ficando igualmente facilitada a mecanização.

Em 2010, o vinhedo de «Brouilly» compreendia 1 260 hectares, registando uma produção anual da ordem de 70 000 hectolitros.

8.3. Interações causais

A barreira formada pelos «Monts du Beaujolais», que culmina, a quase 1 000 metros, a oeste da área geográfica, permite que as vinhas beneficiem de um mesoclima favorável, ao abrigo dos ventos e das chuvas de oeste. A morfologia das encostas, situadas entre 250 e 400 metros de altitude, constitui uma proteção contra as geadas primaveris, os nevoeiros matinais da planície do Saône (175 m de altitude), e assegura uma exposição solar máxima, assim como a drenagem rápida de eventuais excedentes de água da chuva.

A abertura sobre a vasta planície do Saône assegura uma luminosidade favorável à atividade fotossintética da vinha, sendo reforçada pelas condições ideais de altitude e de exposição, maioritariamente a sul e a leste, que proporcionam uma maturação perfeita e regular das uvas.

As parcelas cuidadosamente delimitadas para a vindima situam-se em socalcos, a altitudes compreendidas entre 250 e 400 metros, em diversos tipos de solos, geralmente ácidos e bem drenados. Bem adaptada a esta situação, a casta gamay N foi selecionada e adotada há séculos pelos produtores locais. É uma casta pouco vigorosa mas fértil, prestando-se particularmente ao cultivo neste território. Ao longo do tempo, os produtores aprenderam a controlar esta casta adotando, nomeadamente, a poda curta, para que a planta não se esgote e possa dar frutos de qualidade.

As condições climáticas e pedológicas conferem à casta gamay N uma precocidade que permite apreciar os vinhos a partir da primavera seguinte à colheita, justificando um adágio segundo o qual «não há Páscoa sem vinho de Beaujolais». Apesar da sua relativa diversidade, os vinhos caracterizam-se por uma certa homogeneidade e um bom compromisso entre o frutado e a estrutura. Os vinhos que provêm das parcelas delimitadas implantadas em granitos são mais frutados e podem beber-se muito jovens; os que provêm de parcelas implantadas em solos de xisto, na parte central, são de cor mais intensa e têm excelente capacidade de envelhecimento.

O «Mont Brouilly» constitui um importante marco na região. As suas encostas estão cobertas de vinhas; no cume arborizado, a 484 metros de altitude, existe uma pequena capela. O local marca fortemente a identidade dos habitantes, dando o seu nome aos produtos mais famosos. O vinho «Côte de Brouilly», produzido na colina, e o «Brouilly», produzido na proximidade imediata, estão disponíveis na «Cuvage des Brouilly», adega de produtores situada em Saint-Lager, «aldeia internacional da vinha e do vinho», localizada no centro da área geográfica.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Área de proximidade imediata

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Derrogação relativa à produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A zona de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação, elaboração e estágio dos vinhos, é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2019:

— Departamento de Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

— Departamento do Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Chambost-Allières, Chamelet, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (apenas a parte correspondente ao território do antigo município de Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Dareizé, Les Olmes e Saint-Loup)

— Departamento de Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (apenas a parte correspondente ao território do antigo município de La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Donzy-le-National, Massy e La Vineuse), Vinzelles, Viré

— Departamento de Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Champvallon, Villiers sur Tholon e Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

a) Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada o nome de uma unidade geográfica mais pequena, desde que esta: — esteja registada no cadastro; — conste da declaração de colheita.

O nome do lugar registado no cadastro deve figurar imediatamente a seguir ao nome da denominação de origem controlada, em carateres de dimensão igual ou inferior, tanto em largura como em altura, à dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

b) Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada a unidade geográfica mais alargada «Vin du Beaujolais» ou «Grand Vin du Beaujolais» ou «Cru du Beaujolais».

As dimensões dos carateres desta unidade geográfica mais alargada não podem ultrapassar, tanto em altura como em largura, dois terços da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Hiperligação para o caderno de especificações do produto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d08650f7-ab29-460e-88d7-75f31fda7253

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.