Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2020/C 94/05)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DA APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Vinsobres»

Número de referência: PDO-FR-A0690-AM02

Data da comunicação: 8 de janeiro de 2020

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Superfície parcelar delimitada

Na parte IV, ponto 2, do caderno de especificações, relativo às superfícies e às zonas em que são efetuadas diferentes operações, acrescenta-se a data de 19 de junho de 2019. Inclui-se, assim, a data em que foi aprovada pela autoridade nacional competente a alteração da superfície parcelar delimitada da área geográfica de produção. A delimitação parcelar consiste na identificação das parcelas da área geográfica aptas à produção da denominação de origem controlada em apreço.

Esta alteração não afeta o documento único.

2. Encepamento

As regras de proporção das castas tintas da exploração não se aplicam aos viticultores que não vinificam a sua produção e cuja superfície cultivada total na área delimitada da denominação de origem controlada «Vinsobres» seja inferior a 1,5 hectares.

Esta alteração do caderno de especificações não afeta o documento único.

3. Irrigação

A irrigação é autorizada nos termos do artigo D. 645-5 do Code rural et de la pêche maritime. Esta questão está prevista na parte VI do caderno de especificações relativa à condução das vinhas.

Deixa de ser proibido o recurso a sistemas de irrigação nas parcelas.

Em caso de irrigação, a carga média máxima das parcelas de regadio passa de 7 000 kg/ha para 5 000 kg/ha, evitando-se assim o aumento do rendimento do vinho.

Esta alteração do caderno de especificações não afeta o documento único.

4. Entrada em produção das novas vinhas

A data de arranque da produção de vinhas novas é antecipada do 7.o para o 3.o ano seguinte ao da plantação (no caso das vinhas enxertadas, do 6.o para o 2.o ano), de modo a permitir novas plantações e uma renovação mais rápida da vinha.

Esta alteração do caderno de especificações não afeta o documento único.

5. Relação com a área geográfica

A relação com a área geográfica completou-se pela referência ao período obrigatório de envelhecimento dos vinhos. Acrescenta-se a seguinte frase ao parágrafo sobre as interações causais: «As características destes vinhos concentrados são reforçadas e estabilizadas por um período de estágio que dura, pelo menos, até 15 de março do ano seguinte ao da colheita.»

O documento único foi completado para precisar este aspeto na secção «Relação com a área geográfica».

6. Data de circulação dos vinhos

Suprime-se a data de 1 de dezembro do ano de colheita a partir da qual os vinhos podem circular entre armazenistas autorizados ou comerciantes, tal como previsto na parte IX do caderno de especificações relativa às operações de transformação, elaboração, envelhecimento, acondicionamento e armazenagem dos vinhos.

Os vinhos passam a poder circular entre as diferentes categorias de operadores na área geográfica e na sua proximidade imediata, antes da comercialização.

Esta alteração do caderno de especificações não afeta o documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome do produto

Vinsobres

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

A denominação de origem protegida «Vinsobres» é reservada aos vinhos tintos, que são produzidos, sobretudo, a partir das castas grenache N, mouvèdre N e syrah N.

Os vinhos são concentrados e têm uma boa intensidade aromática. No nariz, os vinhos jovens apresentam notas frutadas (frutos frescos) que evoluem para notas aromáticas de frutos em compota, aguardente, especiarias (pimenta) e condimentos.

Na boca, são particularmente equilibrados, estruturados e encorpados, com taninos sedosos e elegantes. Os aromas frutados são intensos e muito persistentes. As características destes vinhos concentrados são reforçadas e estabilizadas por um período de estágio que dura, pelo menos, até 15 de março do ano seguinte ao da colheita, e lhes confere notas de baunilha, tostadas e fumadas.

Estes vinhos apresentam cor vermelha intensa e um nariz rico e complexo. São equilibrados, harmoniosos e prestam-se ao envelhecimento.

Devem apresentar as seguintes características analíticas:

— Teor de ácido málico ≤ 0,4 g/l; intensidade de cor modificada ≥ 8; índice de polifenóis totais ≥ 52;

— Teor de açúcares fermentescíveis ≤ 3 g/l, para vinhos com título alcoométrico volúmico natural ≤ 14 %.

— Teor de açúcares fermentescíveis ≤ 4 g/l, para vinhos com título alcoométrico natural > 14 %.

Os outros critérios analíticos respeitam a regulamentação comunitária.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 14,5 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 12,5 Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 14,28 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

a. Práticas enológicas essenciais

Prática enológica específica

— São proibidos tratamentos térmicos, a temperatura superior a 40 °C, das uvas vindimadas;

— É proibida a utilização de aparas de madeira.

Para além das disposições atrás descritas, as práticas enológicas devem cumprir todos os requisitos previstos na legislação comunitária e no Code rural et de la pêche maritime.

Prática de cultivo

Espaçamento entre pés de videira

— A distância entre linhas não pode ser superior a 2,50 metros;

— Cada pé dispõe de uma superfície máxima de 2,50 m2. Esta superfície obtém-se multiplicando a distância entre linhas pela distância entre pés.

— A distância entre os pés de uma mesma linha varia entre 0,80 e 1,20 metros.

Poda da vinha

— As vinhas são podadas em poda curta (taça ou cordão de Royat), com um máximo de seis talões;

— Cada um dos talões tem, no máximo, 2 olhos francos.

— O período de constituição do cordão Royat para todas as videiras conduzidas deste modo é limitado a 2 anos. Durante este período, é autorizado o método de poda Guyot: poda Guyot simples, com um máximo de 8 olhos francos por vara longa e 1 ou 2 talões com um máximo de 2 olhos francos, ou poda Guyot dupla, com um máximo de 6 olhos francos por vara longa e 1 ou 2 talões com um máximo de 2 olhos francos.

É autorizada a rega.

b. Rendimentos máximos

42 hectolitros por hectare.

6. Área geográfica delimitada

A vindima, a vinificação, a elaboração e o envelhecimento dos vinhos decorrem no território do município de Vinsobres, no departamento de Drôme:

7. Principais castas

Grenache N

Syrah N - Shiraz

Mourvèdre N - Monastrell

8. Descrição da(s) relação(ões)

A área geográfica da denominação de origem controlada «Vinsobres» situa-se no departamento de Drôme, no centro da bacia hidrográfica miocénica de Valréas e da bacia colúvio-aluvial do Aygues, uma torrente de montanha de regime mediterrânico que deposita há milhões de anos materiais detríticos grosseiros provenientes do relevo alpino.

O terreno, com orientação nordeste/sudoeste, é, por isso, acidentado, com picos de altitude superiores a 500 metros, em cujo sopé existem pequenos planaltos ou declives moderados expostos a Sul.

O clima local, de tipo mediterrânico, caracteriza-se por duas épocas chuvosas, a primeira no outono e a segunda de março a maio, e dois períodos secos, o primeiro de janeiro a fevereiro e o segundo, principalmente, no mês de julho. A temperatura média anual é de 12,7 °C. O mistral (vento do Norte) tem um papel preponderante no clima da região. Sendo embora dessecante, limita de forma natural o desenvolvimento de doenças criptogâmicas. O clima seco no verão é também favorável a uma boa maturação das uvas. O efeito dessecante do mistral contribui também para concentrar os diferentes elementos constitutivos dos bagos.

Os solos apresentam, em geral, uma pedregosidade elevada e uma cor vermelho‐acastanhada que, juntamente com a topografia, lhes confere uma capacidade térmica essencial, suscetível de induzir a precocidade da planta.

O clima e o regime hídrico garantido pela natureza dos solos favorecem a produção regular de vinhos tintos extraordinariamente expressivos. O bom equilíbrio destes fatores determina a baixa produção da videira, com uma concentração de todos os elementos constitutivos da matéria-prima (qualidade das uvas).

A homogeneidade dos vinhos produzidos e a identidade partilhada traduzem a tipicidade da área geográfica, que foi reconhecida como denominação de origem «municipal», e resulta da interação particular entre os fatores naturais e a perícia desenvolvida ao longo do tempo pela comunidade de produtores deste município.

A perícia dos viticultores, que se traduz na seleção rigorosa das parcelas destinadas à colheita de uvas e na criteriosa exposição das suas vinhas, permite limitar os efeitos da altitude.

Assim, apesar das flutuações climáticas anuais, a combinação dos elementos atrás descritos permite a boa maturação das uvas e a produção de vinhos potentes e concentrados, com uma capacidade de guarda média a longa. As características destes vinhos concentrados são reforçadas e estabilizadas por um período de estágio que dura, pelo menos, até 15 de março do ano seguinte ao da colheita.

Do bom equilíbrio de todos estes fatores resultam vinhos tintos de cor intensa, nariz rico e complexo, equilibrados e harmoniosos, que se prestam ao envelhecimento.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Rotulagem de uma unidade geográfica mais pequena

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

Pode indicar-se nos rótulos dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada o nome de uma unidade geográfica menor, desde que:

— se trate de um lugar registado no cadastro;

— o nome em causa conste da declaração de colheita.

Rotulagem de uma unidade geográfica mais pequena

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre a rotulagem

Descrição da condição:

Podem figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada as unidades geográficas mais alargadas «Cru des Côtes du Rhône» ou «Vignobles de la Vallée du Rhône».

Área de proximidade imediata

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Derrogação da produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A área de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação, elaboração e envelhecimento dos vinhos, é constituída pelo território de 36 municípios do departamento de Drôme e 48 municípios do departamento de Vaucluse:

— Departamento de Drôme: Aubres, La Baume-de-Transit, Bouchet, Chamaret, Chantemerle-lès-Grignan, Châteauneuf-de-Bordette, Clansayes, Colonzelle, Condorcet, Donzère, La Garde-Adhémar, Les GrangesGontardes, Grignan, Mérindol-les-Oliviers, Mirabel-aux-Baronnies, Mollans-sur-Ouvèze, Montaulieu, Montbrison-sur-Lez, Montségur-surLauzon, Nyons, Le Pègue, Piégon, Les Pilles, Rochegude, Roche-SaintSecret-Béconne, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice-sur-Eygues, SaintPantaléon-les-Vignes, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Saint-Restitut, Solérieux, Suze-la-Rousse, Taulignan, Tulette, Valaurie, Venterol;

— Departamento de Vaucluse: Avignon, Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène, Buisson, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Faucon, Gigondas, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol, Mondragon, Morières-lès-Avignon, Mornas, Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches, Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Sainte-Cécile-lesVignes, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, SaintRoman-de-Malegarde, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Sarrians, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison-la-Romaine, Valréas, Vedène, Villedieu, Violès e Visan.

Hiperligação para o caderno de especificações

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-dddce4c8-b45c-443d-9853-598c16610d06

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.