C 342/4

Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola a que se refere o artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão.

(2021/C 342/04)

A presente comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 (1) da Comissão.

COMUNICAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA DO DOCUMENTO ÚNICO

«Chénas»

PDO-FR-A1029-AM02

Data da comunicação: 7 de junho de 2021

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Área geográfica

No capítulo I, parte IV, ponto 1, acrescenta-se a frase «com base no Code officiel géographique de 2019» a seguir à palavra «seguintes».

Introduz-se uma referência ao Code officiel géographique de 2019 e atualiza-se a lista de municípios. Estas alterações são meramente textuais e não afetam o perímetro da área geográfica da denominação. Tornaram-se necessárias na sequência da fusão ou supressão de municípios, de partes de municípios, ou de alterações de nome.

A nova redação permite assegurar que os municípios da área geográfica sejam claramente identificados no caderno de especificações. O ponto 6 do documento único foi alterado em conformidade.

Informa-se, ainda, que os documentos cartográficos relativos à área geográfica estão disponíveis no sítio do INAO.

O documento único não é afetado por esta alteração.

2. Superfície parcelar

Na parte IV, o primeiro parágrafo do ponto 2 passa a ter a seguinte redação: «Os vinhos provêm exclusivamente das vinhas situadas na superfície parcelar de produção aprovada pelo Institut national de l’origine et de la qualité, na reunião do comité nacional competente, concluída em 17 de julho de 2020.»

Inclui-se, deste modo, a data de aprovação, pela autoridade nacional competente, da nova superfície parcelar delimitada da área geográfica de produção. A delimitação parcelar consiste na identificação das parcelas da área geográfica aptas à produção da denominação de origem protegida em apreço.

O documento único não é afetado por esta alteração.

3. Área de proximidade imediata

No capítulo 1, parte IV, ponto 3, acrescenta-se a frase «com base no Code officiel géographique de 2019», a seguir à palavra «seguintes».

Esta alteração textual permite identificar a área geográfica com base na versão do Code officiel géographique, publicado pelo INSEE, vigente em 2019.

O perímetro da área mantém-se inalterado.

A inclusão desta referência permite proteger juridicamente a área de proximidade imediata, para que não venha a ser afetada por eventuais fusões ou divisões de municípios ou partes de municípios, nem por alterações de nome.

A lista dos municípios que compõem a área de proximidade imediata foi atualizada (o perímetro mantém-se inalterado), de modo a incorporar as alterações administrativas efetuadas antes de 2019.

A rubrica «Condições adicionais» do documento único é alterada em conformidade.

4. Disposições relativas ao período de estágio

No primeiro capítulo, parte IX, ponto 2, a data «1 de março» é substituída por «15 de janeiro».

A data mínima de termo do estágio dos vinhos é antecipada de 1 de março para 15 de janeiro do ano seguinte ao ano de colheita, uma vez que a vindima se faz cada vez mais cedo, em virtude das alterações climáticas, concluindo-se, assim, mais cedo a vinificação.

A antecipação da data-limite do estágio não afeta a qualidade dos vinhos, visto que as condições climáticas e edafoclimáticas da área permitem a maturação precoce da casta gamay N, podendo apreciar-se os vinhos jovens. Tal como se refere no capítulo I, parte X: «Os vinhos bebem-se frequentemente jovens...»

O ponto 5 do documento único foi alterado.

5. Comercialização

No primeiro capítulo, parte IX, ponto 5, a data «15 de março» é substituída por «1 de fevereiro».

Antecipando-se a data de fim do estágio, antecipa-se também a data de comercialização dos vinhos, que passa de 15 de março para 1 de fevereiro.

Esta alteração não se aplica ao documento único.

6. Circulação entre armazenistas autorizados

No capítulo 1, parte IX, ponto 5, suprimiu-se a alínea b), relativa à data a partir da qual os vinhos podem circular entre armazenistas autorizados.

Esta alteração não afeta o documento único.

Com a redução do período mínimo de estágio e a antecipação da data de comercialização, é necessário que os vinhos possam circular de forma mais rápida entre os operadores. Não se justifica, portanto, fixar uma data a partir da qual os vinhos possam circular.

No capítulo I, parte IX, o título do ponto 5 é alterado, suprimindo-se «a circulação de produtos e».

Estas alterações não afetam o documento único.

7. Relação com a área geográfica – Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação

No capítulo I, parte X, ponto 1, a fim de clarificar a redação, acrescenta-se a palavra «principalmente» antes da frase «a uma altitude compreendida entre os 210 e os 380 metros».

O ponto 8 do documento único foi alterado.

8. Medidas transitórias

No capítulo I, parte XI, ponto 1, alínea a), acrescenta-se a expressão «o mais tardar» antes da frase «até à colheita de 2034, inclusive», a fim de precisar as condições desta medida.

Suprime-se o ponto 3, visto que terminou o período durante o qual os produtores podiam beneficiar de uma medida específica relativa ao período de estágio e, consequentemente, à data de comercialização.

Estas alterações não afetam o documento único.

9. Elementos relativos ao controlo do caderno de especificações

— Os operadores passaram a ser controlados por um organismo de certificação. Os termos «plano de controlo» substituem os termos «plano de inspeção» nos parágrafos em causa do capítulo II do caderno de especificações. O documento único não é afetado por esta alteração.

— Referências ao organismo de controlo: No capítulo III, parte II: alteram-se as regras de redação desta parte, na sequência da aprovação do caderno de especificações, em dezembro de 2011, suprimindo-se as referências à autoridade de controlo, quando os controlos são efetuados por um organismo de certificação. O documento único não é afetado por esta alteração.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome(s)

Chénas

2. Tipo de indicação geográfica:

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

Breve descrição

São vinhos tintos secos e tranquilos. Apresentam um título alcoométrico volúmico natural mínimo de 10,5 %.

Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %.

Na fase de acondicionamento, têm um teor máximo de ácido málico de 0,4 gramas por litro.

Os vinhos prontos para consumo satisfazem os seguintes critérios analíticos:

Teor máximo de açúcares fermentescíveis (glucose e frutose): 3 gramas por litro.

São aplicáveis as normas previstas na regulamentação comunitária no que respeita ao título alcoométrico total máximo, ao título alcoométrico adquirido mínimo, à acidez total mínima e ao teor máximo total de dióxido de enxofre.

São vinhos de um belo e intenso vermelho-granada. No nariz, apresentam, regra geral, notas florais e frutadas que evoluem com o tempo para notas especiadas. No palato, são suaves e generosos, equilibrando potência e elegância.

Bebem-se, com frequência, jovens, embora ganhem em complexidade com alguns anos de guarda.

Características analíticas gerais

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 14,17 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro)

5. Práticas vitivinícolas

5.1. Práticas enológicas específicas

1. Prática enológica específica

— É proibida a utilização de aparas de madeira;

— Os vinhos não excedem, após o enriquecimento, o título alcoométrico volúmico total de 13 %;

— São autorizadas as técnicas de enriquecimento substrativo com uma concentração máxima de 10 %; Os vinhos são envelhecidos até 15 de fevereiro do ano seguinte ao da vindima. Para além das disposições acima descritas, as práticas enológicas devem cumprir todos os requisitos previstos na legislação da União e no Code rural et de la pêche maritime.

2. Prática de cultivo

Densidade de plantação:

As vinhas apresentam uma densidade mínima de plantação de 6 000 pés por hectare.

A distância entre as linhas deve ser igual ou inferior a 2,10 m e a distância entre pés da mesma linha deve ser igual ou superior a 0,80 m.

Sem prejuízo da densidade mínima de 6 000 pés/ha, as vinhas podem, para fins de mecanização, apresentar entrelinhas com uma distância máxima de 3 m.

Regras de poda:

— A poda termina em 15 de maio;

— Efetua-se a poda curta (em taça, palmeta ou cordão de Royat simples, duplo ou Charmet), com um máximo de 10 olhos francos por pé;

— Cada pé tem três a cinco talões com um máximo de dois olhos francos por talão; com vista ao rejuvenescimento, cada pé pode ainda ter um talão com um máximo de dois olhos francos, talhado num ladrão nascido do lenho antigo;

— Tanto na poda de formação como na poda de transformação, deixam-se, no máximo, 12 olhos francos por pé.

A irrigação é proibida.

Disposições relativas à colheita mecânica:

— A altura das uvas nos recipientes de transporte da parcela para a adega de vinificação não pode exceder 0,50 m;

— Os recipientes são fabricados com materiais inertes destinados a uso alimentar;

— O material de vindima e de transporte deve dispor de um sistema de drenagem de água, ou de proteção, adequado.

5.2. Rendimentos máximos

1. 61 hectolitros por hectare.

6. Área geográfica delimitada

A vindima, vinificação, elaboração e o estágio dos vinhos efetuam-se no território dos seguintes municípios (lista elaborada com base no Code officiel géographique de 2019):

— Departamento de Rhône: Chénas

— Departamento de Saône-et-Loire: La Chapelle-de-Guinchay.

7. Principais castas de uva de vinho

Gamay N

8. Descrição da(s) relação(ões)

8.1. Descrição dos fatores naturais que contribuem para a relação.

A área geográfica ocupa maioritariamente a vertente leste da «Montagne de Rémont » (510 metros de altura) e os socalcos sobranceiros à planície do Saône. A oeste, as encostas por vezes escarpadas dominam o vale de Mauvaise e a aldeia de Chénas. A paisagem é acidentada, tornando-se mais plana a leste, no sopé.

A área geográfica ocupa a vertente oriental do norte dos montes de Beaujolais, situando-se 15 quilómetros a sudoeste de Mâcon e 25 quilómetros a norte de Villefranche-sur-Saône.

Abarca, assim, os municípios de Chénas, no departamento de Rhône, e La-Chapel-de-Guinchay, a sul do departamento de Saône-et-Loire.

O subsolo é constituído por granitos alterados entrecortados de filões de quartzo e manganês. Aflora sob a forma de arenito (areia grosseira resultante da desagregação de granito) ou de blocos arredondados. A leste, nos declives mais suaves, o substrato granítico é coberto por aterros e antigos terraços, que se estendem até ao município de La-Chapel-de-Guinchay.

Os solos são maioritariamente siliciosos, ácidos e ricos em óxido de ferro. Nas formações graníticas, são arenosos. Designam-se localmente «grès» ou «gore». A oeste, no sopé da «Montagne de Rémont», os arenitos, de cor rosa, a oeste, são mais ricos em silte. Nos terraços, o arenito mistura-se com calhaus e cascalho.

Os solos são sempre bem drenados.

As parcelas delimitadas com precisão para a vindima encontram-se nas encostas que drenam as águas pluviais, a uma altitude de 210 metros a 380 metros.

O clima suboceânico está sujeito a influências continentais e meridionais (calor estival, precipitação máxima no outono e na primavera). Este clima de contrastes, com um intenso calor estival que se prolonga muitas vezes até ao outono, é benéfico para a vinha.

Os montes de Beaujolais desempenham um papel essencial na proteção contra os ventos do oeste, atenuando a influência oceânica. O efeito de sotavento que provocam seca o ar marítimo, aumentando a luminosidade e reduzindo a precipitação.

O amplo vale do Saône otimiza a captação de luz e atenua as variações de temperatura.

8.2. Descrição dos fatores humanos que contribuem para a relação

A presença da vinha em Chénas é antiga. Na sua obra Les vins de Bourgogne, Suzanne Blanchet diz que a vinha é cultivada de Mâcon a Lyon – onde predomina a floresta – desde o século I (Plínio, o Antigo).

Etimologicamente, «Chénas» deve o seu nome a uma floresta de carvalhos [do francês «chênes»] que cobriu noutros tempos as suas colinas. Segundo inúmeras fontes, na sequência de um decreto real emitido em 1316 por Filipe V, os carvalhos da «Montagne de Rémont» foram arrancados e substituídos por vinhas.

A partir do final do século XV, a viticultura foi impulsionada pela burguesia lionesa, que enriquecera com a banca e a indústria da seda.

O decreto de 11 de setembro de 1936 reconhece a denominação de origem controlada «Chénas» para uma parte do território do município de Chénas. A área parcelar delimitada estende-se às vertentes limítrofes do município de La-Chapel-de-Guinchay, desde 1945.

Paralelamente, cerca de 40 produtores criaram a adega cooperativa, instalada desde 1934 numa dependência do castelo de Michauds, em Chénas. A cooperativa produz cerca de 25 % do vinho da denominação de origem controlada. É uma força motriz da economia. A sua adega do século XVI, com o teto abobadado, é uma das maiores da região de Beaujolais.

As explorações têm, na sua maioria, caráter familiar. As gerações sucedem-se e trabalham conjuntamente.

Os produtores identificam as melhores parcelas e inscrevem nos rótulos os lugares mais reputados.

A denominação de origem controlada «Chénas» caracteriza-se por aliar as tradições próprias da região às técnicas modernas.

As uvas destas vinhas destinam-se unicamente à produção de vinhos tintos, sobretudo a partir da casta gamay N. Para produzir um vinho de qualidade, os produtores aprenderam a controlar o seu crescimento, recorrendo, em particular, a uma elevada densidade de plantação, à poda curta e à condução em taça.

Para garantir uma boa maturidade das uvas, o produtor deve assegurar que a superfície foliar exposta é suficiente. As vinhas podem, assim, ser conduzidas em espaldeira, ficando igualmente facilitada a mecanização.

Para garantir uma extração ideal dos compostos aromáticos e polifenólicos das uvas, muitos produtores utilizam técnicas que consistem em imergir as uvas no mosto durante a fermentação. Estas técnicas permitem também preservar o caráter frutado dos vinhos. O período de maceração é, com frequência, superior a 10 dias. A casta gamay N é sensível à oxidação. Os produtores procuram respeitar a integridade das uvas e transportá-las rapidamente para a adega. O acondicionamento é efetuado após alguns meses de estágio. Os vinhos têm um potencial de guarda de 4 a 8 anos. As melhores colheitas conservam-se durante mais tempo.

Em 2010, os vinhedos «Chénas» cobriam uma superfície de 242 hectares; 289 produtores produziam, anualmente, uma média de 7 600 hectolitros. Uma percentagem de 25 % a 30 % da produção é vendida diretamente na adega.

8.3. Interações causais

Protegidas dos ventos de oeste pelos montes de Beaujolais, as parcelas de vinha, expostas a nordeste, leste e sul, gozam de temperaturas amenas desde os primeiros raios de sol da manhã.

As vinhas estão implantadas nas encostas, por vezes muito escarpadas, sobranceiras à vasta planície do rio Saône, a 210 metros e 380 metros de altitude, escapando, assim, à maior parte das geadas de primavera e às neblinas matinais. A exposição ao sol propicia a atividade fotossintética da planta e a drenagem rápida dos eventuais excedentes de água da chuva. As uvas atingem, deste modo, o grau de maturidade ideal, chegando intactas à adega.

Os solos das parcelas delimitadas para a vindima, geralmente graníticos e pouco argilosos, determinam a originalidade gustativa dos vinhos, de grande complexidade aromática, e algumas nuances. Os vinhos macios e frutados provêm de parcelas dos antigos terraços com solos saibrosos e arenosos, de caráter filtrante, maioritariamente localizadas no município de La-Chapel-de-Guinchay.

As parcelas das encostas do município de Chénas, com solos formados sobre areias graníticas, dão vinhos mais encorpados e robustos.

As características dos vinhos dependem igualmente das competências dos produtores, que se valem de todas as práticas e técnicas de produção de vinhos de guarda. Privilegiam a cor e a finura e preservando ao mesmo tempo o frutado e a elegância.

Desde o século XVII que a reputação do vinho «Chénas» é conhecida. Luís XIII considerava que era «o único vinho digno de ser servido à sua mesa», o que lhe valeu a reputação de «vinho do poder».

No século XVIII, os vinhos de «Chénas» chegaram a Paris pelas mãos dos comerciantes borgonheses. Mais tarde, no século XIX, foram comercializados no norte de França e exportados para Inglaterra. Já na altura eram conhecidos por se conservarem durante muito tempo e resistirem particularmente bem ao transporte.

A atração mútua entre a capital e os vinhos de «Chénas» tem-se mantido ao longo do tempo. Todos os anos, em meados de março, realiza-se um evento intitulado «Printemps de Chénas» («primavera de Chénas»). Durante uma semana, os vinhos são promovidos em cerca de sessenta bares de vinho de Paris.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Área de proximidade imediata

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Derrogação relativa à produção na área geográfica delimitada

Descrição da condição:

A zona de proximidade imediata, definida por derrogação para a vinificação, elaboração e estágio dos vinhos, é constituída pelo território dos seguintes municípios, com base no Code officiel géographique de 2019:

— Departamento de Côte-d’Or: Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot.

— Departamento de Rhône: Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (apenas a parte correspondente ao território do antigo município de Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Dareizé, Les Olmes e Saint-Loup).

— Departamento de Saône-et-Loire: Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (apenas a parte correspondente ao território do antigo município de La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (apenas a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Donzy-le-National, Massy et La Vineuse), Vinzelles, Viré.

— Departamento de Yonne: Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (unicamente a parte correspondente ao território dos antigos municípios de Champvallon, Villiers sur Tholon e Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers e Yrouerre.

Rotulagem

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais sobre rotulagem

Descrição da condição:

a) Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada o nome de uma unidade geográfica mais pequena, desde que esta: — esteja registada no cadastro; — conste da declaração de colheita. O nome do lugar registado no cadastro deve figurar imediatamente a seguir ao nome da denominação de origem controlada, em carateres de dimensão igual ou inferior, tanto em largura como em altura, à dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

b) Pode figurar no rótulo dos vinhos que beneficiam da denominação de origem controlada a unidade geográfica mais alargada «Vin du Beaujolais» ou «Grand Vin du Beaujolais» ou «Cru du Beaujolais». As dimensões dos carateres desta unidade geográfica mais alargada não podem ultrapassar, tanto em altura como em largura, dois terços da dimensão dos carateres que compõem o nome da denominação de origem controlada.

Hiperligação para o caderno de especificações do produto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e5dfd5ed-af6b-458d-a857-b70c416ba98c

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.