Publicação de uma comunicação relativa à aprovação de uma alteração normalizada do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola ao abrigo do artigo 17.o, n.os 2 e 3, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão

(2019/C 306/03)

Esta comunicação é publicada nos termos do artigo 17.o, n.o 5, do Regulamento Delegado (UE) 2019/33 da Comissão (1).

COMUNICAÇÃO DE APROVAÇÃO DE UMA ALTERAÇÃO NORMALIZADA

«Monferrato»

Número de referência: PDO-IT-A1210-AM03

Data da comunicação: 25.6.2019

DESCRIÇÃO E MOTIVOS DA ALTERAÇÃO APROVADA

1. Inclusão de informação suplementar, clarificações formais e inserção do tipo «Monferrato Nebbiolo»

Descrição e motivos

Descrição: indicam-se os tipos, as especificações complementares ou as menções correspondentes à denominação.

Motivo: introduz-se a lista dos vinhos de modo a proporcionar uma visão de conjunto.

Descrição: para os vinhos «Monferrato» tinto, dolcetto e freisa, acrescenta-se «incluindo o novello».

Motivo: trata-se de uma inclusão formal que mostra a utilização, já prevista, da menção novello.

Estas alterações dizem respeito ao artigo 1.o do caderno de especificações. Não se aplicam ao documento único.

Descrição: acrescenta-se o novo tipo «Monferrato Nebbiolo».

Motivo: esta alteração é determinada pela necessidade de proteger uma casta típica da região do Piemonte, a casta nebbiolo, que foi sempre cultivada na área de produção de «Monferrato». Tendo em conta a excelente qualidade do vinho produzido nesta região, até hoje exclusivamente designado, em função da cor, Monferrato tinto, pretende-se qualificar e valorizar esta casta criando um novo tipo de vinho com o seu nome.

Esta alteração diz respeito à secção 1.4 do documento único e ao artigo 1.o do caderno de especificações.

2. Introdução da combinação de castas para o tipo «Monferrato Nebbiolo»

Descrição e motivos

Descrição: introduz-se a composição varietal dos vinhedos destinados à produção do novo tipo «Monferrato Nebbiolo»: 90 a 100 % de uvas da casta nebbiolo e 10 %, no máximo, de outras castas de uva tinta não aromática próprias para o cultivo na região do Piemonte.

Motivo: trata-se de um novo tipo de vinho, pelo que é descrita a combinação de castas que podem ser utilizadas na sua produção; a utilização preponderante da casta nebbiolo, que pode chegar aos 100 %, firma-se na tradição e experiência de produção de vinhos de excelente qualidade adquirida ao longo dos anos.

Esta alteração diz respeito ao artigo 2.o do caderno de especificações. Não se aplica ao documento único.

3. Reformulação da área de produção das uvas

Descrição e motivos

Descrição: especificam-se os diferentes tipos produzidos, bem como as respetivas áreas e municípios.

A área de produção não é alterada.

Motivo: o texto é reescrito para facilitar a identificação da área de produção dos tipos de uvas da denominação.

Esta alteração diz respeito à secção 1.6 do documento único e ao artigo 1.o do caderno de especificações.

4. Reformulação das normas vitícolas e introdução do rendimento máximo de uvas por hectare e do título alcoométrico volúmico natural mínimo para a casta nebbiolo — Destino do excedente

Descrição e motivos

Descrição: são definidas as condições de cultivo tradicionais da região de Monferrato (matriz e textura do solo, relevo estrutural, exposição, densidade de plantação, métodos de cultivo e sistemas de poda).

Motivo: a alteração permite descrever com maior rigor a natureza geológica dos solos e as condições de cultivo introduzidas.

Descrição: introdução do rendimento das uvas, em toneladas por hectare, e do título alcoométrico volúmico natural mínimo correspondente, para os novos tipos «Monferrato Nebbiolo» (9 t/ha e 11,50 % vol.) e «Monferrato Nebbiolo Superiore» (8 t/ha e 12,00 % vol.).

Motivo: as observações feitas ao longo dos anos nas vinhas de nebbiolo da região de Monferrato permitiram determinar o rendimento máximo por hectare e o título alcoométrico natural mínimo dos mostos que propiciam a expressão equilibrada das uvas nebbiolo nos respetivos vinhos.

Estas alterações dizem respeito ao artigo 4.o do caderno de especificações e, para os rendimentos máximos, à secção 1, ponto 5.2., do documento único; a especificação da natureza geológica dos solos refere-se apenas ao artigo 9.o do caderno de especificações.

Descrição: reescreve-se o trecho relativo ao excedente autorizado para o rendimento máximo dos vinhos qualificados como DOC, que continua a ser 20 %.

Motivo: trata-se de uma alteração formal.

Descrição: a expressão «anos excecionalmente favoráveis» foi substituída por «anos de colheitas particularmente abundantes».

Motivo: pretende-se salientar a importância, na produção, das características climáticas do ano.

Estas alterações dizem respeito ao artigo 4.o do caderno de especificações. Não se aplicam ao documento único.

Descrição: definem-se as regras sobre o destino dos excedentes de vinhos DOC e DOCG (20 %) provenientes da área de produção DOC «Monferrato», sujeitando-os a uma autorização regional específica, pedida pelo consórcio de proteção depois de consultadas as organizações profissionais.

Motivo: é necessário regulamentar os fluxos de entrada de produtos, a fim de permitir uma melhor gestão da denominação DOC «Monferrato».

Esta alteração diz respeito ao artigo 4.o do caderno de especificações. Não se aplica ao documento único.

5. Especificações relativas à produção e à vinificação

Descrição e motivos

Descrição: é indicado o rendimento máximo de uvas/vinho para todos os tipos, já previsto, incluindo o «Monferrato Nebbiolo» e o «Monferrato Nebbiolo Superiore».

Motivo: trata-se de uma adaptação do texto relativa aos limites de rendimento.

A alteração diz respeito ao artigo 5.o do caderno de especificações à secção 1.5.2 do documento único.

Descrição: reformula-se a regulamentação de eventuais excedentes de rendimento.

Motivo: o lote perde o direito à denominação de origem DOC «Monferrato», se for excedido mais de 5 % do rendimento máximo autorizado de uvas/vinho.

Esta alteração diz respeito ao artigo 5.o do caderno de especificações. Não se aplica ao documento único.

Descrição: define-se o período de envelhecimento previsto para os novos tipos «Monferrato Nebbiolo» e «Monferrato Nebbiolo Superiore»: 12 meses para o primeiro e 18 meses, 6 dos quais, pelo menos, em madeira, para o segundo, calculados a partir de 1 de novembro do ano de vindima.

Motivo: a experiência mostra que o vinho «Monferrato Nebbiolo» deve beneficiar de um período de envelhecimento substancial, no caso da categoria superior de, pelo menos, 18 meses, parte dos quais em barrica de madeira, para que possa atingir a sua expressão máxima. O período de envelhecimento permite que este vinho tão apreciado desenvolva as suas características organoléticas, adquirindo complexidade de aromas, elegância e um equilíbrio perfeito.

Esta alteração diz respeito ao artigo 5.o do caderno de especificações. Não se aplica ao documento único.

6. Variações e especificações das características dos vinhos na fase de consumo e introdução do tipo «Monferrato Nebbiolo»

Descrição e motivos

Descrição: para os tipos «Monferrato» tinto, «Monferrato Dolcetto» e «Monferrato Freisa», é indicado também o tipo «Novello», com as respetivas descrições. Acrescenta-se ao tipo «Monferrato Casalese» a casta cortese.

Motivo: trata-se de incluir na descrição as características organoléticas de todos os tipos de produto; inclusão formal, também no caso da casta cortese, acompanhada pela indicação geográfica Casalese, já presente.

Descrição: reduz-se a acidez total mínima dos tipos «Monferrato» branco, «Chiaretto», «Dolcetto», «Freisa» e «Casalese Cortese», na fase de consumo, para 0,5 g/l.

Motivo: as alterações climáticas e o período de maturação dos últimos anos, com temperaturas mais elevadas do que o habitual, anteciparam a maturação e determinaram a redução fisiológica da acidez total dos mostos e, consequentemente, dos vinhos, exigindo, assim, a redução do valor mínimo em gramas por litro deste parâmetro previsto aquando da sua comercialização.

Descrição: são igualmente introduzidas as características do novo tipo «Monferrato Nebbiolo», incluindo a categoria «Superiore», na fase de consumo.

Motivo: a inclusão do novo tipo de vinhos produzidos a partir da casta nebbiolo exigiu a definição dos requisitos físico-químicos e organoléticos que os caracterizam na fase de consumo. Os dados e as descrições, cuidadosamente estudados, fazem referência a um produto de elevada qualidade com um período de envelhecimento médio a longo na adega.

Descrição: especifica-se que os vinhos «Monferrato» podem revelar notas de madeira no palato.

Motivo: esclarece-se o consumidor, atendendo a que os vinhos podem ser conservados em recipientes de madeira.

Estas alterações dizem respeito ao artigo 6.o do caderno de especificações. Não se aplicam ao documento único.

7. Rotulagem, designação e apresentação

Descrição e motivos

Descrição: suprime-se a proibição da utilização da menção «Superiore».

Motivo: esta alteração é necessária tendo em vista a inclusão do novo tipo «Monferrato Nebbiolo» com a menção «Superiore».

Descrição: é eliminada a proibição da utilização das indicações geográficas e da menção «vigna» (vinha) com o respetivo topónimo ou menção tradicional.

Motivo: a adaptação visa respeitar a legislação em vigor.

Descrição: a referência à indicação geográfica «Casalese», que deve figurar em carateres de dimensão igual ou inferior aos caracteres do termo «Monferrato», na mesma fonte, cor e índice colorimétrico, é descrita com mais pormenor.

Motivo: pretende-se com esta alteração adequar a utilização da denominação às regras gerais nacionais e comunitárias, a fim de permitir que os produtores forneçam indicações sobre a casta de uva, nos termos exigidos, sobretudo, pelos mercados externos que apreciam particularmente os nossos produtos varietais. É formalmente eliminado o parágrafo que autoriza a menção «Novello», que é já mencionada nos artigos 1.o e 6.o do caderno de especificações, juntamente com os tipos a que se destina.

Motivo: a adaptação visa respeitar a legislação em vigor.

Descrição: a indicação da cor no rótulo passa a ser facultativa para os tipos «Monferrato» tinto e branco, em conformidade com a legislação em vigor.

Motivo: considera-se oportuno deixar ao produtor a escolha da cor a utilizar na apresentação de cada produto.

Descrição: especifica-se a utilização da menção «vivaz» para o «Monferrato» tinto, branco e «Freisa»;

Motivo: informar o consumidor das características do produto.

Estas alterações dizem respeito ao artigo 7.o do caderno de especificações. Não se aplicam ao documento único.

8. Disposições específicas de acondicionamento

Descrição e motivos

Descrição: introduz-se no caderno de especificações um artigo em que se especificam os recipientes previstos na legislação comunitária e nacional em vigor. São autorizadas as garrafas de vidro, com exceção dos recipientes de dois litros ou dos recipientes com menos de 0,187 litros, para os tipos «Monferrato Dolcetto», «Fresia», «Nebbiolo», «Casalese Cortese», «Chiaretto» ou «Ciaret».

É excluída, para todos os tipos, a utilização de rolha com coroa metálica.

Motivo: as novas informações sobre acondicionamento completam as informações sobre os produtos da denominação; em particular, a inclusão de certas modalidades de acondicionamento e rolhagem permite responder adequadamente aos requisitos dos novos modos de consumo e aos pedidos dos mercados externos.

Estas alterações dizem respeito ao artigo 8.o do caderno de especificações. Não se aplicam ao documento único.

9. Informações sobre a área geográfica

Descrição e motivos

Descrição: a natureza dos solos influencia as características dos vinhos.

Motivo: especifica-se que as características pedológicas podem variar em função da superfície da área de produção. Ainda assim, esta área tem uma matriz calcária comum, alcalina, pobre em matéria orgânica, que confere aos vinhos notas frutadas e um sabor fresco e harmonioso.

A alteração diz respeito ao artigo 9.o do caderno de especificações e à secção 1.8 do documento único.

10. Atualização dos dados de contacto do organismo de controlo

Descrição e motivos

Descrição: mudança de endereço do organismo de controlo «Valoritalia».

Motivo: trata-se de uma adaptação formal.

A alteração diz respeito ao artigo 9.o do caderno de especificações. Não se aplica ao documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome do produto

«Monferrato»

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de origem protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

4. Descrição do(s) vinho(s)

«Monferrato» tinto, incluindo o novello (novo)

Cor: vermelho-rubi, podendo apresentar reflexos violeta.

Nariz: vinoso, agradável, frutado, persistente;

Boca: fresco, seco, harmonioso, por vezes vivaz;

Título alcoométrico volúmico total mínimo: 11,00 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 20 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

«Monferrato» branco

Cor: amarelo-palha;

Nariz: característico, intenso, agradável;

Boca: fresco, seco, por vezes vivaz;

Título alcoométrico volúmico total mínimo: 10,00 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 15 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

«Monferrato Chiaretto» ou «Ciaret»

Cor: cor-de-rosa ou vermelho-rubi-claro;

Nariz: vinoso, delicado e agradável;

Boca: seco e harmonioso;

Título alcoométrico volúmico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 17 g/l;

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

«Monferrato Dolcetto», incluindo o novello

Cor: vermelho-rubi, podendo apresentar reflexos violeta.

Nariz: vinoso, agradável, frutado, persistente;

Boca: seco, com um amargor agradável, encorpado, harmonioso;

Título alcoométrico volúmico total mínimo: 11,00 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 21 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

«Monferrato Freisa»

Cor: vermelho-rubi, podendo tender para o granadino;

Nariz: característico e delicado;

Boca: seco e agradável, ligeiramente amargo, por vezes vivaz;

Título alcoométrico volúmico total mínimo: 11,00 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 20 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

«Monferrato Freisa» novello

Cor: vermelho-rubi com reflexos violeta;

Nariz: frutado, persistente;

Boca: harmonioso, fresco;

Título alcoométrico volúmico total mínimo: 11,00 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 20 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

«Monferrato Casalese Cortese»

Cor: amarelo-palha-claro, podendo tender para o verde-claro;

Nariz: característico, delicado, muito ténue mas persistente;

Boca: seco, harmonioso, sápido, com um agradável amargor;

Título alcoométrico volúmico total mínimo: 10,50 % vol.;

Extrato não redutor mínimo: 15 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima 5,0 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

«Monferrato Nebbiolo» e «Monferrato Nebbiolo Superiore»

Cor: vermelho-rubi, tendendo para o granadino com o envelhecimento;

Nariz: frutado e característico;

Boca: seco, harmonioso, característico;

Título alcoométrico volúmico total mínimo: 12,00 % em volume; com a menção «superiore»: 12,50 % em volume;

Extrato não redutor mínimo: 21 g/l; com a menção «superiore»: 22 g/l.

Os parâmetros analíticos não indicados no quadro cumprem os limites estabelecidos na legislação nacional e da UE.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (em miliequivalentes por litro) Teor máximo total de dióxido de enxofre (em miligramas por litro)

5. Práticas enológicas

a. Práticas enológicas essenciais

N/A

b. Rendimentos máximos

«Monferrato» tinto, incluindo o novello, branco, chiaretto ou ciaret

77 hectolitros por hectare

«Monferrato Dolcetto»

63 hectolitros por hectare

«Monferrato Freisa», incluindo o novello

66,50 hectolitros por hectare

«Monferrato Casalese Cortese»

70 hectolitros por hectare

«Monferrato Nebbiolo»

63 hectolitros por hectare

«Monferrato Nebbiolo Superiore»

56 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

As uvas destinadas à produção de vinhos com direito a denominação de origem controlada «Monferrato» branco, «Monferrato» tinto, «Monferrato Chiaretto» ou «Monferrato Ciaret», «Monferrato Dolcetto», «Monferrato Freisa» e «Monferrato Nebbiolo», devem ser cultivadas nas seguintes áreas:

Província de Alessandria:

Todo o território dos municípios de Acqui Terme, Alfiano, Natta, Alice Bel Colle, Altavilla Monferrato, Basaluzzo, Bassignana, Belforte Monferrato, Bergamasco, Bistagno, Borgoratto Alessandrino, Bosio, Camagna, Camino, Capriata d'Orba, Carentino, Carpeneto, Carrosio, Cartosio, Casaleggio Boiro, Casale Monferrato, Cassine, Cassinelle, Castelletto d'Erro, Castelletto d'Orba, Castelletto Merli, Castelletto Monferrato, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cremolino, Cuccaro Monferrato, Denice, Francavilla Bisio, Frascaro, Frassinello Monferrato, Fubine, Gabiano, Gamalero, Gavi, Grognardo, Lerma, Lu, Malvicino, Masio, Melazzo, Merana, Mirabello Monferrato, Molare, Mombello Monferrato, Moncestino, Montaldeo, Montaldo Bormida, Montecastello, Montechiaro d'Acqui, Morbello, Mornese, Morsasco, Murisengo, Novi Ligure, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Orsara Bormida, Ottiglio Monferrato, Ovada, Ozzano, Pareto, Parodi Ligure, Pasturana, Pecetto di Valenza, Pietra Marazzi, Pomaro Monferrato, Pontestura, Ponti, Ponzano, Ponzone, Prasco, Predosa, Quargnento, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rivarone, Roccagrimalda, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Cristoforo, San Giorgio Monferrato, San Salvatore Monferrato, Serralunga di Crea, Serravalle Scrivia, Sezzadio, Silvano d'Orba, Solonghello, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo Monferrato, Tassarolo, Terruggia, Terzo, Treville, Trisobbio, Valenza Po, Vignale Monferrato, Villadeati, Villamiroglio e Visone.

Província de Asti:

Todo o território dos municípios de Agliano, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d'Asti, Baldichieri d'Asti, Belveglio, Berzano San Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d'Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione, Castell'Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello d'Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero, Celle Enomondo, Cerreto d'Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d'Asti, Cinaglio, Cisterna d'Asti, Coazzolo, Cocconato, Colcavagno, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d'Asti, Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d'Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d'Asti, Montegrosso d'Asti, Montemagno, Montiglio, Moransengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d'Asti, Piova' Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d'Asti, Roatto, Robella, Rocca d'Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano d'Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scandeluzza, Scurzolengo, Serole, Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale -, Viarigi, Vigliano d'Asti, Villafranca d'Asti, Villa San Secondo e Vinchio.

As uvas destinadas à produção de vinhos com direito a denominação de origem controlada «Monferrato Casalese Cortese» devem ser cultivadas nas seguintes áreas:

Monferrato Casalese:

Província de Alessandria: Todo o território dos municípios de Alfiano Natta, Altavilla Monferrato, Bosio, Camagna, Camino, Casale Monferrato, Castelletto Merli, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cuccaro, Frassinello Monferrato, Gabiano, Lu Monferrato, Mombello Monferrato, Moncestino, Murisengo, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio Monferrato, Ozzano, Parodi, Pontestura, Ponzano, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Cristoforo, San Giorgio Monferrato, San Salvatore, Serralunga di Crea, Solonghello, Terruggia, Treville, Vignale Monferrato, Villadeati e Villamiroglio.

7. Principais castas de uva de vinho

Timorasso B.

Quagliano T.

Riesling italico B. - Riesling

Riesling renano B. - Riesling

Rossese bianco B.

Ruchè T.

Vespolina T.

Ancellotta T.

Bonarda T.

Ciliegiolo T.

Cortese B.

Croatina T.

Dolcetto T.

Gamba rossa T.

Manzoni bianco B.

Nebbiolo T.

Pinot nero T.

Sangiovese T.

Sauvignon B.

Sylvaner verde B.

Syrah T.

Uva rara T.

Uvalino T.

Viogner B.

Slarina T.

Teroldego T.

Cabernet franc T. - Cabernet

Cabernet sauvignon T. - Cabernet

Albarossa T.

Arneis B.

Avana' T.

Averengo T.

Pelaverga T. - Cari T.

Pelaverga piccolo T. - Pelaverga

Petit verdot T.

Plassa T.

Merlot T.

Nascetta B.

Ner d'Ala T.

Neretta cuneese T.

Neretto di Bairo T. - Neretto

Freisa T.

Grignolino T.

Lambrusca di Alessandria T. - Lambrusca

Chatus T.

Cornarea T.

Durasa T.

Erbaluce B.

Favorita B.

Baratuciàt B.

Barbera bianca B.

Barbera T.

Becuet T.

Bussanello B.

Pinot bianco B.

Pinot grigio

8. Descrição da(s) relação(ões)

DOC Monferrato

A) Informações sobre a área geográfica

Monferrato é uma região histórica do Piemonte. O seu território, constituído maioritariamente por colinas, situa-se sobretudo no interior das províncias de Alessandria e Asti, estendendo-se para sul, da margem direita do rio Pó até ao sopé dos Apeninos lígures, na fronteira com as províncias de Génova e de Savona. O caráter acidentado do território torna-o particularmente vocacionado para a viticultura. Cultiva-se e produz-se uma variedade de uvas de que provêm muitos vinhos brancos e tintos. Combinando as castas autorizadas dos tipos genéricos tintos e brancos produzem-se vários tipos de vinho: tinto, branco, «Chiareto» ou «Ciaret», «Dolcetto», «Freisa» e «Casalese Cortese».

B) Informações sobre a qualidade ou as características do produto essencial ou exclusivamente atribuíveis ao meio geográfico.

A matriz do solo é calcária, alcalina, relativamente pobre em nutrientes, de textura variável, argilosa, limosa, arenosa, apresentando diferentes combinações das características dos solos desta área de produção. Este «terroir» particular produz vinhos ricos em notas de fruta.

C) Descrição do nexo causal entre os aspetos referidos na alínea A) e aqueles referidos na alínea B)

Esta DOC permite a melhor utilização das uvas, sem excessiva rigidez, diversificando os vinhos de acordo com a qualidade da vindima e as exigências do mercado. Fizeram-se experiências enológicas que foram para além da tradição e de que resultaram vinhos novos, com frequência topo de gama, misturando castas autóctones e variedades internacionais.

As castas autóctones barbera e nebbiolo são as mais utilizadas no «Monferrato» tinto; entre as castas internacionais, destacam-se a cabernet sauvignon, a merlot e a pinot nero. O «Monferrato» branco faz-se com as castas autóctones cortese e favorita, que se combinam com as castas internacionais chardonnay e sauvignon.

9. Outras condições essenciais (acondicionamento, rotulagem, outros requisitos)

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Na descrição e apresentação, a indicação da menção geográfica adicional «Casalese» deve figurar em carateres de dimensão igual ou inferior aos carateres da denominação «Monferrato», com o mesmo tipo de fonte, cor e índice colorimétrico.

Pode ainda constar do rótulo dos vinhos com denominação de origem, «Monferrato» branco, tinto e freisa a menção «vivaz».

Hiperligação para o caderno de especificações

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14109

(1) JO L 9 de 11.1.2019, p. 2.