Publicação de um pedido de alteração do caderno de especificações de uma denominação do setor vitivinícola, ao abrigo do artigo 105.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho

(2021/C 284/07)

A presente publicação confere o direito de oposição ao pedido de alteração, nos termos do artigo 98.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho (1), no prazo de dois meses a contar da data desta publicação.

PEDIDO DE ALTERAÇÃO DO CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES

«Cotnari»

PDO-RO-A0135-AM01

Data de apresentação do pedido: 1 de agosto de 2017

1. Normas aplicáveis à alteração

Artigo 105.o do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 – Alteração não menor

2. Descrição e motivos da alteração

2.1. Inclusão de novos tipos de vinho – vinho espumante de qualidade e vinho espumante aromático de qualidade

O caderno de especificações é alterado, passando a incluir as novas categorias de produtos vitivinícolas definidos no anexo VII, parte II, do Regulamento (UE) n.o 1308/2013 – ou seja, vinho espumante de qualidade e vinho espumante aromático de qualidade –, obtidos exclusivamente na zona delimitada para a denominação de origem controlada «Cotnari», em conformidade com a legislação em vigor. Tal como a categoria dos vinhos tranquilos, estas categorias podem utilizar a DOP «Cotnari».

O capítulo I do caderno de especificações e o ponto 1.3 do documento único foram alterados em conformidade.

Solicita-se o alargamento da denominação de origem «Cotnari» ao vinho espumante de qualidade e ao vinho espumante aromático de qualidade, para desenvolvimento do potencial vitícola da região de Cotnari, que se reflete nas qualidades destas novas categorias de produtos.

Em conformidade com a tendência crescente de consumo de vinhos espumantes nos últimos anos – prova do interesse dos consumidores por vinhos efervescentes de todos os tipos e, em especial, pelos vinhos com indicações geográficas/denominações de origem –, muitos produtores romenos têm vindo a centrar-se na produção de vinhos efervescentes, sobretudo a partir de castas indígenas.

Os vinhos espumantes aromáticos de qualidade obtidos a partir das castas romenas tămâioasă-românească e busuioacă-de-bohotin desenvolvem o seu potencial graças às condições edafoclimáticas da zona demarcada. A intensidade aromática específica, o frutado e a finura dos vinhos dão prova disso.

2.2. Alteração dos rendimentos do vinho

Aumentou-se o rendimento do vinho e da vinha das castas utilizadas na produção de vinhos Cotnari no caderno de especificações.

Os capítulos V e VI do caderno de especificações e o ponto 1.5.2 do documento único foram alterados em conformidade.

A alteração estabelece rendimentos máximos para o vinho e a vinha, tendo em conta o nível específico de maturidade total das uvas no momento da vindima e o facto de, nos últimos dez anos, grandes extensões da área demarcada terem sido replantadas com castas autóctones, tais como a grasă-de-cotnari, frâncușă, fetească-albă, busuioacă-de-bohotin, tămâioasă-românească e fetească-neagră, que têm um potencial de rendimento superior. Além disso, adotaram-se regimes de plantação eficientes, com maior densidade de plantação por hectare do que nas antigas vinhas.

O material de plantação utilizado nas novas vinhas inclui novos clones de variedades tradicionais com características qualitativas superiores e um elevado potencial produtivo. As antigas vinhas tinham entre 2 200 e 2 500 cepas por hectare; a densidade de plantação das novas vinhas varia entre 3 600 e 4 200 cepas por hectare, consoante o regime de plantação.

2.3. Apresentação das características analíticas dos novos tipos de vinho – vinho espumante de qualidade e vinho espumante aromático de qualidade

O caderno de especificações foi alterado de modo a incluir informações sobre as características analíticas e organoléticas das novas categorias de produtos solicitadas (vinho espumante de qualidade e vinho espumante aromático de qualidade).

O capítulo XI, alínea a) do caderno de especificações e o ponto 1.4 do documento único foram alterados em conformidade.

A descrição das características dos novos tipos de vinho no caderno de especificações deve-se à inclusão destas novas categorias, que devem ser identificadas e descritas pelos seus parâmetros analíticos.

2.4. Apresentação das características organoléticas dos novos tipos de vinho – vinho espumante de qualidade e vinho espumante aromático de qualidade

A inclusão do vinho espumante de qualidade e do vinho espumante aromático de qualidade implicou a alteração do caderno de especificações. Incluiu-se a descrição das características organoléticas destas novas categorias, acrescentando-se informações sobre o aspeto, nariz e aroma destes tipos de vinho.

O capítulo XI, alínea b) do caderno de especificações e o ponto 1.4 do documento único foram alterados em conformidade.

A descrição das características dos novos tipos de vinho no caderno de especificações deve-se à inclusão destas novas categorias, que devem ser identificadas e descritas pelos seus parâmetros analíticos.

2.5. Relação com a área geográfica dos novos tipos de vinho – vinho espumante de qualidade e vinho espumante aromático de qualidade

Completou-se a descrição da relação com a área geográfica. Na sequência da inclusão dos novos tipos de vinho no caderno de especificações – ou seja, vinho espumante de qualidade e vinho espumante aromático de qualidade –, foi necessário descrever de forma adequada todos os tipos de vinho, de modo a garantir a descrição minuciosa da relação causal para todas as categorias de produtos.

O capítulo II do caderno de especificações e o ponto 1.8 do documento único foram alterados em conformidade.

A inclusão destes novos tipos no caderno de especificações torna necessária a descrição da área geográfica, das características das novas categorias de produtos e da interação causal, para que se estabeleçam as condições favoráveis da área demarcada a partir da qual se produzem os produtos solicitados.

2.6. Inclusão de novos métodos de produção (técnicas) dos vinhos espumantes de qualidade e dos vinhos espumantes aromáticos de qualidade

O caderno de especificações foi alterado para incluir os métodos de produção específicos dos vinhos espumantes de qualidade e dos vinhos espumantes aromáticos de qualidade. Na sequência da inclusão destas categorias, devem fornecer-se estas informações.

Altera-se o capítulo X do caderno de especificações, mas não o documento único.

Os vinhos espumantes de qualidade DOP «Cotnari» são produzidos por fermentação natural em autoclave ou garrafa, consoante a técnica utilizada, a partir de vinhos de base provenientes das castas enumeradas do caderno de especificações.

Complementam-se os métodos de produção dos vinhos tranquilos para permitir que os vinhos rosados sejam obtidos a partir de castas tintas ou rosadas mediante técnicas de maceração.

2.7. Inclusão no rótulo de termos relativos às técnicas de produção de vinhos espumantes de qualidade e de vinhos espumantes aromáticos de qualidade

O caderno de especificações foi alterado de modo a incluir os requisitos específicos de rotulagem para as novas categorias de vinho introduzidas, no que diz respeito às menções indicativas do teor de açúcares exigidas por lei (bruto natural, bruto, extrabruto, extrasseco, seco, meio-seco).

O capítulo XII do caderno de especificações e o ponto 1.9 do documento único foram alterados em conformidade.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nome do produto

Cotnari

2. Tipo de indicação geográfica

DOP – Denominação de Origem Protegida

3. Categorias de produtos vitivinícolas

1. Vinho

5. Vinho espumante de qualidade

6. Vinho espumante aromático de qualidade

4. Descrição do(s) vinho(s)

Características analíticas e organoléticas dos vinhos brancos tranquilos:

Do ponto de vista organolético, os vinhos brancos são untuosos. Na cor, vão do amarelo-esverdeado (vinhos jovens) ao amarelo-palha e amarelo-mel (vinhos envelhecidos). Apresentam aromas de uvas passadas, miolo de noz e amêndoas amargas (grasă-de-cotnari), uvas maduras e notas florais pronunciadas, caráter frutado (frâncușă), notas de feno, flores de acácia, manteiga fresca, sabor persistente a côdea de pão (chardonnay), frescura, aromas de frutos tropicais, de pimentos doces acabados de cortar e flor de sabugueiro (sauvignon).

As variedades aromáticas apresentam cor intensa, notas de manjericão, feno cortado e pera, e aromas de rosa doce (tămâioasă-românească), rebentos de rosa e tília. São aveludados no palato, com notas de baunilha e amêndoa (traminer-roz), rosa, pele seca de cebola e aroma de rosa ou manjericão (busuioacă-de-bohotin).

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 15,00 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 11,00 Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 18 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro) 350

Características analíticas e organoléticas dos vinhos rosados tranquilos

Do ponto de vista organolético, os vinhos rosados são untuosos. Na cor, vão do amarelo-esverdeado (vinhos jovens) ao amarelo-palha e amarelo-mel (vinhos envelhecidos). Apresentam aromas de uvas passadas, miolo de noz e amêndoas amargas (grasă-de-cotnari), uvas maduras e notas florais pronunciadas, caráter frutado (frâncușă), notas de feno, flores de acácia, manteiga fresca, sabor persistente a côdea de pão (chardonnay), frescura, aromas de frutos tropicais, de pimentos doces acabados de cortar e flor de sabugueiro (sauvignon).

As variedades aromáticas apresentam cor intensa, notas de manjericão, feno cortado e pera, e aromas de rosa doce (tămâioasă-românească), rebentos de rosa e tília. São aveludados no palato, com notas de baunilha e amêndoa (traminer-roz), rosa, pele seca de cebola e aroma de rosa ou manjericão (busuioacă-de-bohotin).

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 15,00 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 11,00 Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 18 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro) 200

Características físicas, químicas e organoléticas dos vinhos tintos tranquilos

Os vinhos tintos têm laivos de vermelho-rubi quando jovens e matizes de vermelho-tijolo quando envelhecidos. Apresentam notas de frutos vermelhos secos, ameixas e cerejas negras. No palato, são aveludados e agradavelmente frutados.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 15,00 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 12,00 Acidez total mínima 4,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 20 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro) 200

Características analíticas e organoléticas dos vinhos espumantes de qualidade

No que diz respeito às propriedades organoléticas, os vinhos espumantes de qualidade DOP destacam-se como vinhos finos, frescos e naturais, com aromas de fermentação e notas florais. Na cor, vão do amarelo-esverdeado-brilhante ao amarelo-claro – com espuma persistente –, nos vinhos espumantes brancos, e tons rosados mais ou menos intensos nos vinhos espumantes rosados.

A efervescência dos vinhos espumantes da DOP «Cotnari» é inicialmente intensa. A bolha diminui em seguida, sendo, no entanto, suficientemente longa e fina, prova da nobreza e delicadeza dos vinhos Cotnari.

Apresentam aroma fresco e fino, próprio da casta de que provêm, são leves e florais no palato, com sabor e aroma de leveduras autolisadas.

Os vinhos espumantes de qualidade apresentam uma sobrepressão de, pelo menos, 3,5 bar, a 20 oC.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 11,00 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 10,00 Acidez total mínima 3,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 11 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro) 185

Características analíticas e organoléticas – vinho espumante aromático de qualidade

O vinho espumante aromático de qualidade feito a partir da casta tămâioasă-românească é amarelo-palha com reflexos esverdeados; apresenta espuma abundante e bolha fina e persistente. Aroma fino, intenso aroma de incenso, notas de manjericão, rosa e feno acabado de cortar. No palato, é harmonioso, agradável e vivo, graças ao equilíbrio entre a acidez e o teor de açúcar.

O vinho espumante de qualidade feito a partir da casta busuioacă-de-bohotin é cor-de-rosa com laivos de violeta. Apresenta espuma abundante e bolha fina e persistente. O aroma almiscarado característico é fino e intenso, com notas de citrinos, manjericão e pétalas de rosa e notas discretas de frutos vermelhos frescos em final de boca. No palato, é agradável e vivo, graças ao equilíbrio entre a acidez e o teor de açúcar. O vinho é equilibrado em termos de aromas, sabor e persistência.

Os vinhos espumantes aromáticos de qualidade apresentam uma sobrepressão de, pelo menos, 3 bar, a 20 oC.

Características analíticas gerais Título alcoométrico total máximo (% vol.) 10,00 Título alcoométrico adquirido mínimo (% vol.) 6,00 Acidez total mínima 3,5 gramas por litro, expressa em ácido tartárico Acidez volátil máxima (miliequivalentes por litro) 11 Teor máximo total de dióxido de enxofre (miligramas por litro) 185

5. Práticas enológicas

a. Práticas enológicas essenciais

Práticas de cultivo

A irrigação só é autorizada nos anos de seca, após notificação ao ONVPV (Instituto Romeno da Vinha e do Vinho) e por recurso a práticas razoáveis de rega (400 - 600 m3/ha), quando a capacidade utilizável de água do solo diminui para 50 % a uma profundidade de 0-100 cm.

Colheita em verde: limita-se o número de cachos por planta na fase do pintor, quando o potencial de produção excede os limites máximos autorizados pelas especificações.

b. Rendimentos máximos

— Na fase de plena maturação das uvas, na altura da colheita, para as castas grasă-de-cotnari, pinot-gris, chardonnay, muscat-ottonel e traminer-roz 11 000 quilogramas de uvas por hectare

— Na fase de plena maturação das uvas, na altura da colheita, para as castas tămâioasă-românească, sauvignon e busuioacă-de-bohotin 12 500 quilogramas de uvas por hectare

— Na fase de plena maturação das uvas, na altura da colheita, para as castas fetească-albă e fetească-neagră 13 000 quilogramas de uvas por hectare

— Na fase de plena maturação das uvas, na altura da colheita, para a casta frâncușă 14 000 quilogramas de uvas por hectare

— Na fase de plena maturação das uvas, na altura da colheita, para as castas grasă-de-cotnari, pinot-gris, chardonnay, muscat-ottonel e traminer-roz 82,50 hectolitros por hectare

— Na fase de plena maturação das uvas, na altura da colheita, para as castas tămâioasă-românească, sauvignon e busuioacă-de-bohotin 94,00 hectolitros por hectare

— Na fase de plena maturação das uvas, na altura da colheita, para a casta frâncușă 105,00 hectolitros por hectare

— Na fase de plena maturação das uvas, na altura da colheita, para as castas fetească-albă e fetească-neagră 97,50 hectolitros por hectare

6. Área geográfica delimitada

A área demarcada para a produção de vinhos com denominação de origem controlada «Cotnari» é constituída pelas seguintes localidades dos distritos de Iași e Botoșani:

Distrito de Iași

— A comuna de Cotnari: as localidades de Cotnari, Hodora, Cârjoaia, Bahluiu, Iosupeni e Lupăria;

— A comuna de Ceplenița: as localidades de Ceplenița, Buhalnița e Zlodica;

— A comuna de Scobinți: localidades de Scobinți, Bădeni, Zagavia e Fetești;

— A cidade de Hârlău: a cidade de Hârlău;

— A comuna de Deleni: as localidades de Deleni, Maxut, Feredeni, Slobozia e Poiana;

— A comuna de Cucuteni: as localidades de Cucuteni, Băiceni e Săcărești;

— A comuna de Todirești: as localidades de Todirești e Băiceni;

— A comuna de Balș: as localidades de Balș, Boureni e Coasta Măgurii.

Distrito de Botoșani

— A comuna de Frumușica: as localidades de Frumușica e Rădeni.

Pode acrescentar-se à denominação de origem controlada «Cotnari» uma das seguintes denominações de vinha única, a critério dos produtores: Dealul Castel, Dealul Episcopului, Dealul Paraclis, Dealul Mândrului, Zlodica, Țiglăi, Dealul Cătălina, Cârjoaia, Lupăria, Ceplenița, Dealul lui Vodă, Buhalnița, Scobinți, Dealul Furcilor, Dealul Stânca, Hodora, Zagavia, Dealul Naslău, Hârlău, Deleni, Cucuteni, Boureni, Balș, Coasta Măgurii.

7. Principais castas de uva de vinho

Busuioacă-de-bohotin R – schwarzer-muscat, muscat-fioletovâi, muscat-violet-cyperus e tămâioasă-violetă

Chardonnay B – gentil-blanc, pinot-blanc e chardonnay

Fetească-albă B – păsărească-albă, poama-fetei, mädchentraube, leanyka e leanka

Fetească-neagră N – schwarze-mädchentraube, poama-fetei-neagră, păsărească-neagră e coada-rândunicii

Frâncuşă B – vinoasă, mildweisser, mustoasă-de-moldova e poamă-creaţă

Grasă-de-cotnari B – dicktraube, grasă e köver-szölö

Muscat-ottonel B – muscat-ottonel-blanc

Pinot-gris G – affumé, grau-burgunder, grauburgunder, grauer-mönch, pinot-cendré, pinot-grigio e ruländer

Sauvignon B – green-sauvignon

Traminer-roz R – rosetraminer, savagnin-roz e gewürztraminer

Tămâioasă-românească B – busuioacă-de-moldova e muscat-blanc-à-petit-grains

Tămâioasă-românească B – rumänische-weihrauchtraube e tamianka

8. Descrição da(s) relação(ões)

Relação com a área geográfica – Informações sobre a área geográfica

Na sua maioria, as vinhas da região de Cotnari estão implantadas sobre jazidas do Quaternário, em especial sobre os depósitos aluviais e diluviais de Coasta Cotnarilor, e não tanto sobre os depósitos aluviais dos prados (devido a restrições climáticas). Uma pequena parte dos vinhedos está implantada em rocha-mãe samarciana ou sobre solos pouco desenvolvidos (Cotea et al., 2006).

Os depósitos diluviais e coluviais são frequentes nas encostas, devido à declividade e erosão pluvial. Na parte oriental da área vitícola, encontram-se também solos salinos e alcalinos, formados sobre depósitos salíferos. Os solos derivados deste material de base são geralmente propícios à viticultura (Cotea et al., 2006).

O clima da região vitícola foi subdividido em seis microclimas: o microclima predominante, que caracteriza 45 % da área total, encontra-se nas encostas expostas a sul, sudeste e oeste, com uma inclinação de 5-20.o, muito ensolaradas e bem abrigadas dos ventos frios provenientes de norte e nordeste. As temperaturas destas encostas são as mais elevadas da região vitícola, o que as torna ideais para a viticultura.

Relação com a área geográfica – Informações sobre o produto

Os vinhos tranquilos são vinhos encorpados, com aromas florais ou frutados próprios da casta, que se devem ao outono longo e seco e à influência da podridão nobre característica desta área. Têm aromas de citrinos, mel, flores de acácia e flor de sabugueiro, com notas de baunilha e amêndoa, quando estagiaram por pouco tempo.

No início, o vinho espumante de qualidade tem uma nota de redução, adquirindo, em seguida, notas de citrinos e de feno e notas discretas de leveduras autolisadas. No buquê, reconhecem-se os aromas característicos do miolo da noz verde, pera, mel e uvas passadas e as notas de podridão nobre típicas dos outonos longos e secos da região de Cotnari.

Os vinhos espumantes aromáticos de qualidade apresentam aromas amplos e intensos e notas de manjericão, rosas e feno acabado de cortar. Têm espuma abundante e bolha fina e persistente. No palato, são agradáveis, vivos e harmoniosos.

Relação com a área geográfica – interação causal

Os vinhos tranquilos produzidos na região da DOP «Cotnari» distinguem-se pelas características específicas das castas de onde provêm, que sofrem, por sua vez, a influência do terroir.

Os outonos longos e secos característicos da região de Cotnari contribuem para o aparecimento da podridão nobre, que torna os vinhos encorpados e aromáticos. Os vinhos com açúcares residuais produzidos a partir de uvas atacadas por Botrytis evoluem para vinhos doces naturais. Prestam-se ao envelhecimento, uma vez que o seu título alcoométrico é frequentemente superior a 12 % em volume.

Devido ao clima da área, o buquê dos vinhos é diversificado, com notas florais típicas dos frutos tropicais e um bom equilíbrio entre açúcares, álcool e acidez.

O equilíbrio quase perfeito entre a pluviosidade, a insolação e a evapotranspiração das águas subterrâneas de Coasta Dealul Mare - Hârlău, nos outonos longos, secos e muito soalheiros, garante a maturação ideal de castas como a grasă-de-cotnari, conferindo aos vinhos aromas de favo de mel, mel e uvas passadas e uma cor intensa (com reflexos de âmbar nos vinhos envelhecidos).

Os vinhos espumantes de qualidade são vinhos equilibrados, com uma acidez bem integrada, que se deve igualmente ao facto de serem originários das vinhas mais setentrionais da Moldávia. A época de crescimento médio das castas cultivadas, capazes de resistir a geadas e secas moderadas e com recursos heliotérmicos ideais, permite a acumulação lenta dos aromas típicos das castas, originando vinhos com características particulares.

A acumulação lenta dos aromas típicos das castas nos vinhos espumantes aromáticos de qualidade deve-se aos verões quentes e muito soalheiros, bem como aos valores médios da temperatura em setembro, que permitem a produção de vinhos com um buquê particularmente rico e notas características.

Os vinhos espumantes de qualidade e os vinhos espumantes aromáticos de qualidade são produzidos a partir de uvas colhidas à mão, de castas autóctones com potencial aromático, como são a tămâioasă-românească, fetească-albă, francușă e busuioacă-de-bohotin, mas também de castas internacionais que se aclimataram ao terroir de Cotnari. Estas castas exprimem a sua autenticidade por meio dos métodos tradicionais de vinificação deste território, que incorporam fatores específicos da Moldávia.

O estilo tradicional é, no entanto, complementado por técnicas de vinificação modernas, que valorizam, tanto quanto possível, o frutado e a frescura dos vinhos espumantes de qualidade e dos vinhos espumantes aromáticos de qualidade, conferidos, sobretudo, pelas castas de maior potencial aromático.

São vinhos brilhantes, com espuma abundante e bolha fina e aromas florais e frutados característicos.

Os vinhos espumantes apresentam um bom equilíbrio entre a acidez e o teor de açúcares, prova da especificidade e nobreza das vinhas de Cotnari. A área da DOP «Cotnari» é uma zona vitícola romena com um caráter específico, onde se manteve a tradição de cultivo de variedades romenas. Aqui se encontra a percentagem mais elevada de variedades autóctones antigas, de entre as quais as seguintes castas: grasă-de-cotnari, tămâioasă-românească, fetească-albă, francușă, busuioacă-de-bohotin e fetească-neagră.

Os vinhos apresentam a marca das castas aromáticas (notas de damasco seco, cera de abelhas, feno acabado de cortar, pera e manjericão), embora este cunho dependa também, em grande medida, da duração dos processos de maceração e de fermentação, bem como dos métodos adotados, que permitem a extração das substâncias aromáticas das películas da uva.

As variedades antigas, como a frâncușă e a busuioacă-de-bohotin, encontram a sua melhor expressão nos vinhos espumantes, de cor amarelo-palha ou rosa-claro/vivo, efervescência longa e constante, notas florais de flores de sabugueiro ou de acácia ou notas frutadas de peras e manjericão, damasco verde, notas de toranja, casca de limão e maçã verde, e um corpo mineral médio em que predominam as notas frutadas.

No passado, estas castas foram muito apreciadas por soberanos, encontrando-se frequentemente à mesa da opulenta aristocracia boiarda. No logótipo dos vinhos figurava o castelo Vlădoianu, construído em 1901 por Vlădoianu, que, além de boiardo e governador do Banco Nacional Romeno, era um distinto viticultor. Com o tempo, o logótipo tornou-se fonte de inspiração da história dos vinhos Cotnari.

9. Outras condições essenciais

Condições de comercialização

Quadro jurídico:

Legislação nacional

Tipo de condição adicional:

Disposições adicionais relativas à rotulagem

Descrição da condição:

Devem figurar nos rótulos dos vinhos das categorias «vinho espumante de qualidade» e «vinho espumante aromático de qualidade» as menções indicativas do teor de açúcar (bruto natural, bruto, extrabruto, extrasseco, seco, meio-seco) exigidas por lei.

Hiperligação para o caderno de especificações

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_cotnari_modif_cf_notific_797_21.04.2020_no_track_changes.pdf

(1) JO L 347 de 20.12.2013, p. 671.