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O texto relativo ao E 954 sacarina e seus sais de Na, K e Ca passa a ter a seguinte redacção: «E 954 SACARINA E SEUS SAIS DE Na, K E Ca I. SACARINA Definição Denominação química 1,1-dióxido de 2,3-di-hidro-3-oxobenzo(d)isotiazolo Einecs 201-321-0 Fórmula química C7H5NO3S Massa molecular relativa 183,18 Doseamento Teor de C7H5NO3S não inferior a 99 %, nem superior a 101 %, em relação ao produto anidro Descrição Cristais brancos, ou produto pulverulento cristalino de cor branca, inodoros ou ligeiramente odoríferos, de sabor doce perceptível mesmo em soluções muito diluídas. Cerca de 300 a 500 vezes mais doce do que a sacarose Identificação Solubilidade Pouco solúvel em água, solúvel em soluções básicas, moderadamente solúvel em etanol Pureza Perda por secagem Máximo 1 % (105 °C, 2 horas) Intervalo de fusão 226-230 °C Cinza sulfatada Teor não superior a 0,2 %, expresso em relação ao resíduo seco Ácidos benzóico e salicílico A 10 ml de uma solução 1:20, previamente acidificada com 5 gotas de ácido acético, adicionar 3 gotas de uma solução aproximadamente molar de cloreto férrico em água. Não deve assistir-se à formação de qualquer precipitado ou coloração violeta o-Toluenossulfonamida Teor não superior a 10 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco p-Toluenossulfonamida Teor não superior a 10 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco p-Sulfonamida do ácido benzóico Teor não superior a 25 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Substâncias facilmente carbonizáveis Ausentes Arsénio Teor não superior a 3 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Selénio Teor não superior a 30 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Chumbo Teor não superior a 1 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco II. SAL DE SÓDIO DA SACARINA Sinónimos Sacarina, sal de sódio da sacarina Definição Denominação química o-Benzossulfimida de sódio, sal de sódio do 2,3-di-hidro-3-oxobenzoisossulfonazolo, sal de sódio bi-hidratado do 1,1-dióxido de 1,2-benzoisotiazolina-3-ona Einecs 204-886-1 Fórmula química C7H4NNaO3S·2H2O Massa molecular relativa 241,19 Doseamento Teor de C7H4NNaO3S não inferior a 99 %, nem superior a 101 %, em relação ao produto anidro Descrição Cristais brancos, ou produto pulverulento, eflorescente e cristalino de cor branca, inodoros ou ligeiramente odoríferos, de sabor doce intenso, mesmo em soluções muito diluídas. Cerca de 300 a 500 vezes mais doce do que a sacarose em soluções diluídas Identificação Solubilidade Muito solúvel em água; moderadamente solúvel em etanol Pureza Perda por secagem Máximo 15 % (120 °C, 4 horas) Ácidos benzóico e salicílico A 10 ml de uma solução 1:20, previamente acidificada com 5 gotas de ácido acético, adicionar 3 gotas de uma solução aproximadamente molar de cloreto férrico em água. Não deve assistir-se à formação de qualquer precipitado ou coloração violeta o-Toluenossulfonamida Teor não superior a 10 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco p-Toluenossulfonamida Teor não superior a 10 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco p-Sulfonamida do ácido benzóico Teor não superior a 25 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Substâncias facilmente carbonizáveis Ausentes Arsénio Teor não superior a 3 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Selénio Teor não superior a 30 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Chumbo Teor não superior a 1 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco III. SAL DE CÁLCIO DA SACARINA Sinónimos Sacarina, sal de cálcio da sacarina Definição Denominação química o-Benzossulfimida de cálcio, sal de cálcio do 2,3-di-hidro-3-oxobenzoisossulfonazolo, sal de cálcio hidratado (2:7) do 1,1-dióxido de 1,2-benzoisotiazolin-3-ona Einecs 229-349-9 Fórmula química C14H8CaN2O6S2·31/2H2O Massa molecular relativa 467,48 Doseamento Teor de C14H8CaN2O6S2 não inferior a 95 %, em relação ao produto anidro Descrição Cristais brancos (ou produto pulverulento cristalino de cor branca), inodoros ou ligeiramente odoríferos, de sabor doce intenso, mesmo em soluções muito diluídas. Cerca de 300 a 500 vezes mais doce do que a sacarose em soluções diluídas Identificação Solubilidade Muito solúvel em água; solúvel em etanol Pureza Perda por secagem Máximo 13,5 % (120 °C, 4 horas) Ácidos benzóico e salicílico A 10 ml de uma solução 1:20, previamente acidificada com 5 gotas de ácido acético, adicionar 3 gotas de uma solução aproximadamente molar de cloreto férrico em água. Não deve assistir-se à formação de qualquer precipitado ou coloração violeta o-Toluenossulfonamida Teor não superior a 10 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco p-Toluenossulfonamida Teor não superior a 10 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco p-Sulfonamida do ácido benzóico Teor não superior a 25 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Substâncias facilmente carbonizáveis Ausentes Arsénio Teor não superior a 3 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Selénio Teor não superior a 30 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Chumbo Teor não superior a 1 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco IV. SAL DE POTÁSSIO DA SACARINA Sinónimos Sacarina, sal de potássio da sacarina Definição Denominação química o-Benzossulfimida de potássio, sal de potássio do 2,3-di-hidro-3-oxobenzoisossulfonazolo, sal de potássio mono-hidratado do 1,1-dióxido de 1,2-benzoisotiazolina-3-ona Einecs Fórmula química C7H4KNO3S·H2O Massa molecular relativa 239,77 Doseamento Teor de C7H4KNO3S não inferior a 99 %, nem superior a 101 %, em relação ao produto anidro Descrição Cristais brancos (ou produto pulverulento cristalino de cor branca), inodoros ou ligeiramente odoríferos, de sabor doce intenso, mesmo em soluções muito diluídas. Cerca de 300 a 500 vezes mais doce do que a sacarose Identificação Solubilidade Muito solúvel em água; moderadamente solúvel em etanol Pureza Perda por secagem Máximo 8 % (120 °C, 4 horas) Ácidos benzóico e salicílico A 10 ml de uma solução 1:20, previamente acidificada com 5 gotas de ácido acético, adicionar 3 gotas de uma solução aproximadamente molar de cloreto férrico em água. Não deve assistir-se à formação de qualquer precipitado ou coloração violeta o-Toluenossulfonamida Teor não superior a 10 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco p-Toluenossulfonamida Teor não superior a 10 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco p-Sulfonamida do ácido benzóico Teor não superior a 25 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Substâncias facilmente carbonizáveis Ausentes Arsénio Teor não superior a 3 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Selénio Teor não superior a 30 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco Chumbo Teor não superior a 1 mg/kg, expresso em relação ao resíduo seco»