Fim do período de autorização

Nome do detentor da autorização

Número de identificação do aditivo

mg de substância ativa/kg de alimento completo com um teor de humidade de 12 %

2b0001

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Aroma de fumeiro

Composição do aditivo Preparação de extrato de aroma de fumeiro Especificações: — Água: 0,3-0,9 % em peso; — Ácido (expresso em ácido acético): 0,06-0,25 meq/g; — PH de 1-4; — Compostos carbonílicos: 1,2-3,0 % em peso; — Fenóis: 8-12 % em peso; Caracterização da substância ativa Extrato líquido de aroma de fumeiro contendo os seguintes compostos: — Siringol 12,6-25,2 %; — 4-Metilsiringol 6,2-9,2 %; — 4-Propenilsiringol 0,8-3,6 %; — 4-Etilsiringol 2,7-3,1 %; — 4-Metilguaiacol 2,0-2,6 %; — 4-Alilsiringol 1,8-2,3 %; — 4-Etilguaiacol 1,8-2,40 %; — 4-Propilsiringol 1-2,5 %; — Guaiacol 1,1-1,6 %; — 2,4- Dimetilfenol 0,9-1,40 %; — Eugenol 1-1,40 %; — Isoeugenol (trans) 0,9-1,3 %; — 4-Propenilsiringol (cis) 0,3-1,7 %; — o-Cresol 0,7-1.5 %; — Fenol 0,5-1,2 %; — p-Cresol 0,7-1,1 %; — 4-Propilguaiacol 0,5-1 %; Fórmula química: — Siringol C8H10O3; — 4-Metilsiringol: C9H12O3; — 4-Propenilsiringol: C11H14O3; — 4-Etilsiringol: C10H14O3; — 4-Metilguaiacol: C8H10O2; — 4-Alilsiringol: C11H14O3; — 4-Etilguaiacol: C9H12O2; — 4-Propilsiringol: C11H16O3; — Guaiacol: C7H8O2; — 2,4- Dimetilfenol: C8H10O3; — Eugenol: C10H12O2; — Isoeugenol (trans) C10H12O2; — 4-Propenilsiringol (cis): C11H14O3; — o-Cresol C7H8O; — Fenol: C6H6O; — p-Cresol: C7H8O; — 4-Propilguaiacol: C10H14O2; Número CAS: — Siringol: 91-10-1; — 4-Metilsiringol: 6638-05-7; — 4-Propenilsiringol: 20675-95-0; — 4-Etilsiringol: 14059-92-8; — 4-Metilguaiacol: 93-51-6; — 4-Alilsiringol: 6627-88-9; — 4-Etilguaiacol: 2785-89-9; — 4-Propilsiringol: 6766-82-1; — Guaiacol: 90-05-1; — 2,4- Dimetilfenol: 105-67-9; — Eugenol: 97-53-0; — Isoeugenol (trans): 97-54-1; — 4-Propenilsiringol (cis): 26624-13-5; — o-Cresol; 95-48-7; — Fenol: 108-95-2; — p-Cresol: 106-44-5; — 4-Propilguaicol: 2785-87-7. Aroma de fumeiro, sob a forma líquida, produzido pela extração de éter dietílico de alcatrão produzido por pirólise de uma combinação das seguintes madeiras: 35 % de carvalho-vermelho (Quercus rubra), 35 % de carvalho branco (Quercus alba), 10 % de ácer (Acer saccharum), 10 % de faia (Fagus grandifolia) e 10 % de nogueira norte-americana (Carya ovata). Critérios de pureza: — Componentes de HAP: benzo[a]pireno inferior a 10 ppb e benzo[a]antraceno inferior a 20 ppb; — Éter dietílico residual inferior a 2 ppm. Método de análise (1) Para a determinação do extrato de aroma de fumeiro — no aditivo para a alimentação animal: Titulação com hidróxido de sódio para a determinação de ácidos totais e reações colorimétricas seguida de uma espetrofotometria para determinação dos compostos carbonílicos totais (a 430 nm) e dos fenóis totais (a 610 nm) (Compêndio combinado de especificações para aditivos alimentares, Monografia n.o 1, 2006, «aromas de fumeiro», FAO JECFA); Cromatografia gasosa-espetrometria de massa (GC-MS); e cromatografia gasosa acoplada a deteção por ionização de chama (GC-FID) para a caracterização da fração volátil do produto (Compêndio combinado de especificações para aditivos alimentares, Monografia n.o 1, vol. 4, FAO JECFA).

Cães e gatos

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1. Nas instruções de utilização do aditivo e da pré-mistura, indicar as condições de armazenamento e estabilidade. 2. Para segurança dos utilizadores: devem usar-se proteção respiratória e óculos de segurança durante o manuseamento. 3. Rotulagem de pré-misturas, de matérias-primas para alimentação animal e de alimentos compostos para animais que contenham o aditivo: o nome do aditivo deve ser acompanhado do número de identificação. 4. A preparação só pode conter aditivos tecnológicos e/ou outras substâncias ou produtos que se destinem a alterar as características físico-químicas da substância ativa da preparação e que sejam utilizados em conformidade com as suas próprias condições de autorização. A compatibilidade físico-química e biológica entre os componentes da preparação deve ser assegurada em função dos efeitos desejados. 5. A seguinte informação deve ser indicada no rótulo ou nos documentos de acompanhamento do aditivo: — o nome e o número de identificação de qualquer aditivo tecnológico contido na preparação; — o nível de qualquer aditivo tecnológico contido na preparação, quando se encontrem estabelecidos teores máximos na autorização correspondente; — o nome de qualquer substância ou produto contido na preparação, indicado por ordem decrescente de peso. 6. A seguinte informação deve ser indicada no rótulo ou nos documentos de acompanhamento da pré-mistura que contém o aditivo: o nome, o número de identificação e o nível de qualquer aditivo tecnológico para o qual se encontrem estabelecidos teores máximos na autorização correspondente.