1987D0131 — PT — 01.07.1994 — 001.001 — 1
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►BDECISÃO DA COMISSÃO
de 26 de Janeiro de 1987
relativa à autorização de um método de classificação das carcaças de suíno nos Países Baixos
(Apenas faz fé o texto em língua neerlandesa)
(87/131/CEE)
(JO L 51 de 20.2.1987, p. 50)
Alterada por:
JornalOficial
n.opágina data
►M1 Decisão da Comissão de 3 de Julho de 1987 (87/395/CEE) L 208 43 30.7.1987
►M2 Decisão da Comissão de 22 de Janeiro de 1992 (92/100/CEE) L 39 44 15.2.1992
►M3 Decisão da Comissão de 27 de Julho de 1994 (94/566/CE) L 215 27 20.8.1994
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DECISÃO DA COMISSÃO
de 26 de Janeiro de 1987
relativa à autorização de um método de classificação das carcaças
de suíno nos Países Baixos
(Apenas faz fé o texto em língua neerlandesa)
(87/131/CEE)
A COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS,
Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade Económica Euro-peia,
Tendo em conta o Regulamento (CEE) n
o2759/75 do Conselho, de 29
de Outubro de 1975, que estabelece a organização comum de mercadono sector da carne de suíno (
1), com a última redacção que lhe foi dada
pelo Regulamento (CEE) no1475/86 (2), e, nomeadamente, o no6d o
seu artigo 4o,
Tendo em conta o Regulamento (CEE) no3220/84 do Conselho, de 13
de Novembro de 1984, que estabelece a tabela comunitária de classifi-
cação das carcaças de suínos (3), alterado pelo Regulamento (CEE)
no3530/86 (4), e, nomeadamente o no2 do seu artigo 5o,
Considerando que o Regulamento (CEE) no3220/84 prevê, no no3d o
seu artigo 2o, que a classificação das carcaças de suínos seja feita por
meio de um cálculo de teor em carne magra, segundo métodos decálculo estatisticamente provados e baseados na medição física deuma ou de várias partes anatómicas da carcaça de suíno; que a autori-zação dos métodos de classificação está sujeita a uma tolerância
máxima de erro estatístico de cálculo; que esta tolerância foi definida
no artigo 3
odo Regulamento (CEE) no2967/85 da Comissão, de 24 de
Outubro de 1985, que estabelece as modalidades de aplicação da grelhacomunitária de classificação das carcaças de suínos (
5);
Considerando que o Governo dos Países Baixos solicitou à Comissão
autorização para um método de classificação de carcaças de suínostendo apresentado os elementos exigidos pelo artigo 3
odo Regulamento
(CEE) no2967/85; que o exame do pedido mostrou estarem preen-
chidos os requisitos para autorização do citado método de classificação;
Considerando que uma alteração de aparelho ou de método de classifi-
cação só pode ser autorizada através de nova decisão da Comissão
adoptada à luz da experiência adquirida;
Considerando que as medidas previstas na presente decisão estão em
conformidade com o parecer do Comité de Gestão da Carne de Suíno,
ADOPTOU A PRESENTE DECISÃO:
Artigo 1o
1. É autorizada, como único método de classificação das carcaças de
suínos nos Países Baixos a utilização do aparelho denominado
«Henessy Grading Probe (HGP 2)».
2. O aparelho é equipado com uma sonda, com um diâmetro de 5,95
milímetros (de 6,3 milímetros na lâmina na extremidade da sonda) que
dispõe de fotodíodo (LED Siemens do tipo LYU 260-EO e fotodetectordo tipo 58 MR) e de uma distância operacionalentre 0 e 120 mil íme-tros. Os valores medidos são convertidos em resultados de estimativade teor em carne magra por meio do próprio HGP 2, bem como pormeio de um computador que lhe esteja ligado.1987D0131 — PT — 01.07.1994 — 001.001 — 2
(1)J O noL 282 de 1. 11. 1975, p. 1.
(2)J O noL 133 de 21. 5. 1986, p. 39.
(3)J O noL 301 de 20. 11. 1984, p. 1.
(4)J O noL 326 de 21. 11. 1986, p. 8.
(5)J O noL 285 de 25. 10. 1985, p. 39.
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3. O teor em carne magra da carcaça é calculado segundo a seguinte
fórmula:
Ŷ=pŶfêmeas + (1 − p) Ŷmachos castrados (%),
em que:Ŷ = percentagem calculada de carne magra na
carcaça,
Ŷfêmeas = 61,38 − 0,74 X
1+ 0,13 X2(%)
Ŷmachos castrados = 59,35 − 0,67 X1+ 0,13 X2(%)
em que:X
1= espessura do toucinho dorsal (incluindo o courato), em milíme-
tros, medida a seis centímetros lateralmente da fenda da
carcaça ao nívelentre a terceira e a quarta vértebras antes daúltima costela,
X
2= espessura do músculo em milímetros, medido simultaneamente
e no mesmo local que X1.
p = 1/ [1 + exp (− η)],
em que:η= − 3,277 − 0,4580 X
1+ 0,3038 X2+ 0,007777 (X1)2− 0,001792
(X2)2− 0,002557 X1·X2
A fórmula é válida para carcaças de peso entre 50 e 120 quilogramas.
Artigo 2o
Não é autorizada qualquer alteração ao aparelho ou ao método de esti-mativa.
Artigo 3
o
A autorização do método de classificação pode ser revogada.
Artigo 4o
O Reino dos Países Baixos é destinatário da presente decisão.1987D0131 — PT — 01.07.1994 — 001.001 — 3
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