1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 1
Este documento constitui um instrumento de documentação e não vincula as instituições
►B REGULAMENTO (CEE) No1481/86 DA COMISSÃO
de 15 de Maio de 1986
relativo à determinação dos preços de carcaças de borrego frescas ou refrigeradas em mercados
representativos da Comunidade e ao registo de preços de outras qualidades determinadas de
carcaças de ovinos na Comunidade
(JO L 130 de 16.5.1986, p. 12)
Alterado por:
Jornal Oficial
n.opágina data
►M1Regulamento (CEE) no2501/86 da Comissão de 1 de Agosto de 1986 L 219 7 6.8.1986
►M2Regulamento (CEE) no3679/87 da Comissão de 9 de Dezembro de 1987 L 346 14 10.12.1987
►M3Regulamento (CEE) no507/88 da Comissão de 25 de Fevereiro de 1988 L 52 20 26.2.1988
►M4Regulamento (CEE) no3181/88 da Comissão de 17 de Outubro de 1988 L 283 11 18.10.1988
►M5Regulamento (CEE) no3983/89 da Comissão de 20 de Dezembro de 1989 L 380 26 29.12.1989
►M6Regulamento (CEE) no54/91 da Comissão de 9 de Janeiro de 1991 L 7 23 10.1.1991
►M7Regulamento (CEE) no320/91 da Comissão de 8 de Fevereiro de 1991 L 37 33 9.2.1991
►M8Regulamento (CEE) no956/91 da Comissão de 18 de Abril de 1991 L 98 8 19.4.1991
►M9Regulamento (CEE) no1681/91 da Comissão de 17 de Junho de 1991 L 154 7 18.6.1991
►M10Regulamento (CEE) no3574/91 da Comissão de 9 de Dezembro de 1991 L 338 13 10.12.1991
►M11Regulamento (CEE) no115/92 da Comissão de 17 de Janeiro de 1992 L 12 21 18.1.1992
►M12Regulamento (CEE) no76/93 da Comissão de 18 de Janeiro de 1993 L 11 6 19.1.1993
►M13Regulamento (CEE) no280/93 da Comissão de 8 de Fevereiro de 1993 L 33 12 9.2.1993
►M14Regulamento (CE) no322/94 da Comissão de 11 de Fevereiro de 1994 L 41 40 12.2.1994
►M15Regulamento (CE) no3268/94 da Comissão de 21 de Dezembro de 1994 L 339 42 29.12.1994
►M16Regulamento (CE) no2947/95 da Comissão de 19 de Dezembro de 1995 L 308 30 21.12.1995
►M17Regulamento (CE) no2344/96 da Comissão de 9 de Dezembro de 1996 L 319 3 10.12.1996
►M18Regulamento (CE) no2617/97 da Comissão de 16 de Dezembro de 1997 L 353 13 24.12.1997
►M19Regulamento (CE) no383/98 da Comissão de 18 de Fevereiro de 1998 L 48 29 19.2.1998
►M20Regulamento (CE) no2787/98 da Comissão de 22 de Dezembro de 1998 L 347 29 23.12.1998
►M21Regulamento (CE) n.o2733/1999 da Comissão de 21 de Dezembro de
1999 L 328 43 22.12.1999
Rectificado por:
►C1Rectificação, JO L 59 de 4.3.1988, p. 36 (507/88)
▼B
REGULAMENTO (CEE) No1481/86 DA COMISSÃO
de 15 de Maio de 1986
relativo à determinação dos preços de carcaças de borrego frescas
ou refrigeradas em mercados representativos da Comunidade e aoregisto de preços de outras qualidades determinadas de carcaças de
ovinos na Comunidade
A COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS,
Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade EconómicaEuropeia,
Tendo em conta o Regulamento (CEE) n
o1837/80 do Conselho, de 27
de Junho de 1980, que estabelece a organização comum de mercado nosector da carne de ovino e de caprino (
1), com a última redacção que lhe
foi dada pelo Regulamento (CEE) no882/86 (2), e, nomeadamente, o seu
artigo 4oeono4 do seu artigo 7o,
Considerando que, nos termos do artigo 4odo Regulamento (CEE) no
1837/80, o preço verificado nos mercados representativos da Comuni-
dade deve ser o preço estabelecido a partir dos preços verificados no ounos mercados representativos de cada Estado-membro para as diversascategorias de carcaças de ovinos frescas ou refrigeradas, tendo em conta,
por um lado, a importância de cada uma destas categorias e, por outro, a
importância relativa do efectivo ovino de cada Estado-membro;
Considerando que, dada a predominância de borrego, a experiência
mostrou que é mais correcto determinar os preços de mercado porreferência ao preço de mercado do borrego com menos de doze meses deidade;
Considerando que o preço verificado nos mercados representativos da
Comunidade pode ser estabelecido ao nível da média dos preços dos
produtos em causa a verificados no ou nos mercados representativos decada Estado-membro; que esta média deve ser ponderada de acordo comos coeficientes que reflictam a importância relativa do efectivo ovino decada Estado-membro;
Considerando que o preço verificado no ou nos mercados representa-
tivos de cada Estado-membro pode ser estabelecido ao nível da média
ponderada dos preços verificados durante um período determinado nesseEstado-membro num mesmo estádio de comercialização; que estaponderação deve ser efectuada com recurso a coeficientes que reflictama importância relativa de cada categoria e qualidade nas colocações nomercado;
Considerando que o preço verificado no mercado se baseia nos preços
das carcaças sem Imposto sobre o Valor Acrescentado, mas sem
autorização de reduções relativamente a outros encargos; que os preçosde mercado devem ser verificados em relação ao «peso carcaça» comose encontra definido na Decisão 82/958/CEE da Comissão, de 22 deDezembro de 1982, que estabelece as disposições de execução para os
inquéritos estatísticos às existências de ovinos e de caprinos a efectuar
pelos Estados-membros (
3); que, todavia, deve ser permitido que esta
definição não seja utilizada no caso de carcaças de borregos jovens quepesem entre nove e dezasseis quilogramas, de modo que possam sertidas em conta as práticas de mercado segundo as quais as carcaçasinteiras comercializadas com cabeça e vísceras atingem un maior valor
comercial;
Considerando que, em determinados Estados-membros, esses preços se
referem a preços para animais vivos; que esses preços devem então serconvertidos por meio de coeficientes apropriados; que, todavia, nasregiões em que a avaliação individual de animais vivos é efectuada paraestimar o «peso carcaça», a conversão pode ser baseada nessa avaliação;1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 2
(1)J O noL 183 de 16. 7. 1980, p. 1.
(2)J O noL 82 de 27. 3. 1986, p. 3.
(3)J O noL 386 de 31. 12. 1982, p. 43.
▼B
Considerando que é conveniente designar o ou os mercados representa-
tivos de cada Estado-membro com base na experiência adquirida duranteos últimos anos; que, além disso, para os Estados-membros que tenham
vários mercados representativos, é conveniente considerar a média
aritmética ou, se necessário, ponderada das cotações registadas nosdiferentes mercados;
Considerando que devem ser fixadas as regras da comunicação de
preços;
Considerando que, em razão, nomeadamente, de disposições de natureza
veterinária ou sanitária, os Estados-membros podem ser levados a tomarmedidas que tenham repercussão nas cotações; que, em tais circun-stâncias, nem sempre se justifica, aquando da verificação do preço nomercado, que se tomem em consideração as cotações que não reflectem
a tendência normal do mercado; que, por consequência, é conveniente
prever certos critérios que permitam à Comissão ter em conta estasituação; que, do mesmo modo, devem igualmente ser estabelecidoscritérios para ter em conta essa situação se, devido a circunstânciasexceptionais de sazonalidade da oferta, for impossível a verificação dos
preços;
Considerando que o Comité de Gestão dos Ovinos e dos Caprinos não se
pronunciou no prazo estabelecido pelo seu presidente,
ADOPTOU O PRESENTE REGULAMENTO:
Artigo 1o
O preço das carcaças de ovinos nos mercados representativos da
Comunidade, referido no no1 do artigo 4odo Regulamento (CEE) no
3013/89, é igual à média, ponderada pelos coeficientes fixados no anexoI, dos preços verificados no ou nos mercados representativos de cadazona de cotação.
Artigo 2
o
1. Em cada Estado-membro, o preço das carcaças de borrego frescas
ou referigeradas no mercado representativo é igual à media, ponderadapor coeficientes que reflictam a importância relativa de cada categoria,dos preços verificados para as referidas categorias durante um períodode sete dias no mesmo estádio de comércio por grosso. O referido preço
é calculado com base nos preços de mercado, sem Imposto sobre o Valor
Acrescentado.
Os preços de mercado são verificados relativamente ao «peso carcaça»
na acepção da Decisão 82/958/CEE da Comissão. Todavia, no caso das
carcaças de borrego que pesem entre ►
M8doze◄e dezasseis
quilogramas, e de acordo com a prática comercial normal, os preçospodem ser verificados antes da evisceração e da remoção da cabeça.
Quando os preços forem verificados com base no «peso vivo», os preços
por quilograma de «peso vivo» serão divididos por um coeficientemáximo de conversão de 0,5.
Todavia, quando a prática normal for a de incluir a cabeça e as vísceras
com a carcaça, o coeficiente máximo para borregos cujo «peso vivo»esteja compreendido entre ►
M821◄kg e 28 kg será de 0,58.
Todavia, nas regiões em que a verificação de preços seja baseada na
avaliação individual do peso das carcaças de borrego, a conversão será
baseada nessa avaliação.
Quando os mercados se realizarem mais do que uma vez durante o
período de sete dias acima referido, o preço de cada categoria será igual
à média aritmética das cotações registadas aquando de cada mercado.
Quando houver vários mercados representativos num Estado-membro:
a) O preço verificado nesse Estado-membro será igual à média dos
preços, ponderada por coeficentes que reflictam a importância1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 3
▼M6
▼B
▼B
relativa de cada mercado ou de cada categoria, verificados nesses
mercados; todavia, na falta de informações disponíveis, os preços nosmercados representativos desse Estado-membro serão determinados
tendo em conta, nomeamente, as últimas cotações conhecidas;
2. São fixados no Anexo II:
a) Os mercados representativos de cada Estado-membro;
b) As categoria das carcaças de borrego;
c) Os coeficientes de ponderação e de conversão referidos no no1.
3. As categorias referidas na alínea b) do no2 são definidas no Anexo
III.
4. No caso do Reino Unido, este artigo será aplicável separadamente
em relação ►M18à Grã-Bretanha e à Irlanda do Norte. ◄
Artigo 3o
1. Os Estados-membros cuja produção de carne de ovino exceda 200
toneladas por ano comunicarão à Comissão, o mais tardar todas asquintas-feiras para cada mercado, os preços das categorias e as médiasde preços referidas no n
o1 do artigo 2o, verificados durante a semana
anterior à da comunicação.
3. Dentro do mesmo prazo, os Estados-membros referidos no no1
comunicarão igualmente à Comissão os preços das ovelhas e, tantoquanto possível, os das outras categorias não referidas no artigo 2
o.
Artigo 4o
1. Quando um ou mais Estados-membros tomarem, nomeadamente,
por razões veterinárias ou sanitárias, medidas que afectem a tendência
normal dos preços verificados nos seus mercados, a Comissão pode:
— não ter em conta os preços verificados no ou nos mercados em causa,
ou
— tomar em consideração os últimos preços verificados no ou nos
mercados em causa, antes de aplicação dessas medidas.
2. Quando, em circunstâncias excepcionais ou por razões de
sazonalidade da oferta, não puderem ser verificados preços nummercado ou em mercados representativos de um Estado-membro, a
Comissão pode tomar em consideração os últimos preços verificados
antes desta ocorrência no ou nos mercados em causa.
3. Se as situações previstas nos n
os1 e 2 persistirem durante duas
semanas consecutivas, a Comissão pode decidir da eliminaçãotemporária do ou dos mercados em causa para efeitos de comunicação
de preços e, em conformidade, da redistribuição temporária da sua
ponderação ou ponderações.
Artigo 5
o
É revogado o Regulamento (CEE) no2657/80 da Comissão (1).
Artigo 6o
O presente regulamento entra em vigor em 2 de Junho de 1986.1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 4
(1)J O noL 276 de 20. 10. 1980, p 1.▼M18
▼B
▼M18
▼B
▼B
O presente regulamento é obrigatório em todos os seus elementos e
directamente aplicável em todos os Estados-membros.1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 5
▼M21
ANEXOI
COEFICIENTES A UTILIZAR PARA O CÁLCULO DO PREÇO
VERIFICADO NOS MERCADOS REPRESENTATIVOS DA COMUNI-
DADE
Bélgica 0,35 %
Dinamarca 0,16 %Alemanha 4,05 %
Grécia 7,46 %
Espanha 21,54 %França 13,11 %
Irlanda 8,30 %
Itália 4,64 %Luxemburgo —
Países Baixos 2,13 %
Áustria 0,63 %Portugal 2,15 %
Finlândia 0,11 %
Suécia 0,33 %Grã-Bretanha 31,75 %
Irlanda do Norte 3,29 %.1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 6
▼M18
ANEXOII
FACTORES QUE ENTRAM NA DETERMINAÇÃO DE PREÇOS VERIFICADOS NOS
MERCADOS REPRESENTATIVOS DA COMUNIDADE
A. BÉLGICA
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
Sint-Truiden 40 %
Anderlecht 40 %Kleine plaatselijke markten/C148/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C150Petits marchés régionaux20 %
2.Categorias
Coeficientes deponderação
Agneaux de boucherie/C148/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C150Slachtlammeren100 %
B. DINAMARCA
1.Mercados representativos
(a) Mercados regionais
O preço verificado é a média ponderada nos preços verificados nos seguintes locais de
cotação:
Coeficientes deponderação
Nørager 40 %
(b) Grelha Seurop 60 %
2.Categorias Coeficientes deponderação
(a) Mercados regionais:
Lam Ekstra 33,3 %
Lam 1. Kvalitet 66,7 %
(b) Grelha Seurop (1)
C. REPÚBLICA FEDERAL DA ALEMANHA
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
(a) Mercados regionais: 97 %
Os preços verificados em cada Land
são ponderados mediante coeficientes
que variam semanalmente e que
reflectem a importância relativa do
número de animais abatidos em cada
Land comparativamente ao total da
República Federal da Alemanha
(b) Grelha Seurop 3 %
Coeficientes deponderação
2.Categorias
(a) Mercados regionais:
Lammfleisch 100 %
(b) Grelha Seurop (1)
D. ESPANHA
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
(a) Mercados regionais:
Albacete 12 %Barcelona 8 %
Madrid 8 %
Medina del Campo 14 %Talavera de la Reina 14 %Valencia 3 %Zafra 20 %1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 7
▼M18
Zaragoza 16 %
(b) Grelha A 5 %
2.Categorias Coeficientes deponderação
(a) Mercados regionais:
Corderos I 50 %
Corderos II 50 %
(b) Grelha A
C1 20 %
C2 80 %
E. FRANÇA
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
Janeiro a Junho Julho a Dezembro
(a) Marché de Rungis 25 % 25 %
(b) Mercados regionais:
Paris 13 % 13 %Limoges 20 % 23 %Toulouse 16 % 13 %
Avignon 16 % 16 %
(c) Grelha Seurop 10 % 10 %
2.Categorias
(a) Marché de Rungis: todas as categorias comercializadas de borregos de criação doméstica
(b) Mercados regionais: Agneaux.
Intervalo de
pesoGraudeengorda Configuração Coeficientes de ponde-
ração
12-16 kg 3 E 3,79 %
U 4,55 %
R 7,20 %
O 3,79 %
4 E 2,66 %
U 3,41 %
R 4,93 %
O 3,03 %
16-19 kg 3 E 3,79 %
U 4,55 %
R 7,20 %
O 3,79 %
4 E 2,65 %
U 3,41 %
R 4,92 %
O 3,03 %
19-22 kg 3 E 3,78 %
U 4,54 %
R 7,19 %
O 3,78 %
4 E 2,65 %
U 3,41 %
R 4,92 %
O 3,03 %
(c) Grelha Seurop (
1)1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 8
▼M18
F. GRÉCIA
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
(a) Mercados regionais:
Αθήνα 15 %
Ιωάννινα 22 %
Κοµοτηνή 5%
Λάρισα 35 %
Τρίπολη 15 %
Χανιά 5%
b) Grelha A: 3 %
2.Categorias Coeficientes deponderação
(a) Mercados regionais:
Αµνοί I5 0 %
Αµνοί II 50 %
(b) Grelha A:
C1
C2Os preços verificados para cada uma das duas
categorias são ponderados mediante coefi-
cientes que variam semanalmente e que
reflectem a importância relativa ao número de
animais abatidos em cada categoria comparati-
vamente ao total das duas categorias
G. IRLANDA
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
a) Matadouros:
Ballyhaunis 12,8 %
Dublin 13,1 %Camolin 14,1 %
b) Mercados de animais vivos:
Ballina 22,5 %
Enniscorthy 17,0 %
Fermoy 10,5 %
c) Grelha Seurop 10,0 %
2.Categorias Coeficientes deponderação
(a) and (b) Lambs 100 %(c) Grelha Seurop (
1)
H. ITÁLIA
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
(a) Roma 25,0 %
(b) Outros mercados:
Avellino 6,0 %Firenze 5,0 %
Foggia 22,0 %
Nuoro 19,0 %L'Aquila 11,0 %Grosseto 6,0 %Forli 6,0 %
2.Categorias
Coeficientes deponderação
Agnelli I 50 %
Agnelli II 50 %1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 9
▼M21
▼M18
▼M18
I. PAÍSES BAIXOS
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
SluisKleinere
SlachterijenOs preços verificados em cada matadouro
devem ser ponderados mediante coeficientes
que variam semanalmente e que reflectem a
importância relativa do número de animais
abatidos em cada matadouro comparativamente
ao total nacional
2.Categorias Coeficientes deponderação
Slachtlammeren 100 %
J. PORTUGAL
1.Mercados representativos Categorias Coeficientesde ponde-
ração
Alentejo Borrego I 80 %
Ribatejo Oeste Borrego I 20 %
Alentejo Borrego II 100 %
2.Categorias Coeficientes deponderação
Borregos I 50 %
Borregos II 50 %
K. GRÃ-BRETANHA
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
(a) Mercados de venda por leilão de
animais vivos
Mercados representativos de venda por
leilão de animais vivos nas regiões:
England
WalesScotlandOs preços verificados em cada mercado repre-
sentativo de venda por leilão de animais vivos
em cada região devem ser ponderados mediante
coeficientes que variam semanalmente e que
reflectem o número de borregos vendidos nesses
mercados comparativamente ao total regional
para todos mercados. Os preços estabelecidos
para cada região devem igualmente ser ponde-
rados mediante coeficientes que variam
semanalmente e que reflectem o número de
borregos vendidos en cada região comparativa-
mente ao total nacional para todos esses
mercados
97 %
(b) Grelha Seurop 3 %
2.Categorias
Coeficientes deponderação
(a) Mercados de venda por leilão de
animais vivos:
New-season lamb
Old-season lambOs preços verificados para cada categoria
devem ser ponderados mediante coeficientes
que variam semanalmente e que reflectem a
importância relativa ao peso total estimado das
carcaças de borregos em cada categoria compa-
rado com o peso total estimado das carcaças de
borregos nascidos no período de 12 meses
anterior à sua comercialização
(b) Grelha Seurop (1)
L. IRLANDA DO NORTE
1.Mercados representativos Coeficientes deponderação
(a) Mercados de animais vivos:
Ballymoney 20 %
Allams, Belfast 20 %
Markethill 12 %
Omagh 18 %1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 10
▼M18
(b) Grelha Seurop (1)3 0 %
M. ÁUSTRIA
1.Mercado representativo : Áustria
O preço verificado neste mercado é a
média ponderada dos preços verificado
nas seguintes regiões:
Coeficientes deponderação
Ost 33 %
West 38 %
Sud 29 %
2.Categorias Coeficientes deponderação
Schlachtlämmer 100 %
N. FINLÂNDIA
1.Mercado representativo : Finlândia,
grelha SeuropCoeficientes deponderação
100 %
2.Categorias
Grelha Seurop (1)
O. SUÉCIA
1.Mercado representativo : Suécia, grelha
SeuropCoeficientes deponderação
2.Categorias
Grelha Seurop (1) ►M19100 %◄
(1) Preço médio em função do peso para todos os preços médios de cada qualidade de borregos constantes da escala
comunitária (grelha Seurop), verificados em todos os estabelecimentos participantes.
A comunicação destes preços é efectuada em conformidade com o disposto no artigo 2odo Regulamento (CEE) no
461/93.1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 11
▼M8
ANEXOIII
As definições de carcaças de borrego são as seguintes:
A. BÉLGICA
Agneaux de boucherie:
SlachtlammerenBorregos de talho com menos de 12 meses, com um
«peso carcaça» estimado entre 12 e 23 kg.
B. DINAMARCA
Slagtekroppe aflam:
— Ekstra: Carcaças de borregos de talho com menos de 12 meses,
com pernas bem desenvolvidas, um dorso e quadris
largos, um bom teor de carne e uma camada de gordura
adequada (no máximo, 1 cm).
Limites de peso:
— borregos de criação: 12 a 16 kg «peso carcaça»— outros borregos: 12 a 23 kg «peso carcaça»
— 1. Kvalitet: Carcaças de borregos de talho com menos de 12 meses,
com um teor médio de carne do dorso, quadris e pernas e
com uma camada de gordura adequada
Limites de peso:— borregos de criação: 12 a 16 kg «peso carcaça»
— outros borregos: 12 a 23 kg «peso carcaça»
C. REPÚBLICA FEDERAL DA ALEMANHA
Mastlammfleisch: Média de todas as qualidades de carcaças de borregos
com menos de 12 meses, engordados quer em estábulos
quer em pastagens, com uma gama de pesos de 12 a
23 kg.
D. ESPANHA
Corderos I: Borregos machos ou fêmeas de talho, com menos de 12
meses e com um «peso carcaça» entre 12 e 13 kg, e as
carcaças desses borregos.
Corderos II: Borregos machos ou fêmeas de talho, com menos de 12
meses e com um «peso carcaça» entre 13,1 e 16 kg, e as
carcaças desses borregos.
E. FRANÇA
1. Mercados regionais, agneaux: Carcaças de borrego de talho com menos de 12 meses,
que pesem entre 12 e 22 kg.
Estádiosdeengorda:
— couvert:
(appellation «parfait»):Uma camada de gordura que cobre uniformemente e sem
excesso a quase totalidade da carcaça. Pode apresentar
placas ligeiramente espessas na base da cauda. Nos
quadris, aparecem veios de um e outro lado da coluna
vertebral. Na face interna da cavidade torácica são
visíveis os músculos entre as costelas. Nas ovelhas
podem não aparecer os veios e os músculos entre as
costelas são menos visíveis.
— gras: Um manto de gordura bastante espesso cobre inteira-
mente a carcaça; nos membros, a camada é menos
importante. Na face interna da cavidade torácica
formam-se pequenos nódulos de gordura, chamados
grappés . Os músculos entre as costelas podem estar
infiltrados de gordura. Além disso, o rim está muito
envolvido. Nas ovelhas, o manto de gordura e a massa
dosgrappés podem ser maiores.
Configuração:— E: — superior,
— todos os perfis são convexos e caracterizam um
muito forte desenvolvimento muscular.
Pernas e lombo: curtos, de boa textura e muito espessos.
O lombo é mais largo do que comprido.1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 12
▼M8
Dorso e quadris: muito espessos e largos até à altura das
espáduas.
Espáduas: de boa textura e muito espessas.
— U: — muito boa,
— os perfis são, pelo menos, subconvexos no conjunto e
caracterizam um desenvolvimento muscular signifi-
cativo.
Pernas e lombo: arredondados e espessos; o lombo
continua a ser mais largo do que comprido..
Dorso e quadris: espessos, largos e sem concavidades até
à altura das espáduas.
Não são visíveis apófises dorsais.
Espáduas: de boa textura e espessas.
— R: — boa
— todos os perfis são, pelo menos, rectilíneos e
caracterizam uma musculatura bem constituída.
Pernas e lombo: mais compridos, mas ainda espessos. O
lombo é, sensivelmente, tão largo quanto comprido.
Dorso e quadris: menos espessos, mas ainda largos na
base; o dorso pode ter falta de largura à altura das
espáduas. Apófises dorsais ligeiramente visíveis.
Espáduas: podem ter falta de espessura.
— O: — razoável,
— os perfis são no conjunto rectilíneos, alguns
subcôncavos, musculatura de espessura média.
Pernas e lombo: muito compridos, com falta de
espessura em todas as suas partes. O lombo é mais
comprido do que largo.
Dorso e quadris: estreitos, com falta de espessura.
Apófises dorsais ligeiramente visíveis.
Espáduas: com falta de espessura.
2. Marché de Rungis: média de todas as categorias de carcaças de criação
doméstica com menos de 12 meses, com peso entre 12 e
20 kg.
F. GRÉCIA
Aµνοί Ι: Borregos machos ou fêmeas de talho, com menos de 12
meses e com um «peso carcaça» entre 12 e 14 kg, e as
carcaças desses borregos.
Aµνοί ΙΙ: Borregos machos ou fêmeas de talho, com menos de 12
meses e com um «peso carcaça» entre 14,1 e 16 kg, e as
carcaças desses borregos.
G. IRLANDA
Lambs: Borregos com menos de 12 meses, com um «peso
carcaça» estimado ou efectivo entre 12 e 21,5 kg.
Quando os borregos forem vendidos em lotes e os preços
forem registados «peso vivo», a média convertida do
«peso carcaça» dos borregos no lote deve estar
compreendida dentro desses limites de peso.
H. ITÁLIA
Agnelli I: Borregos machos ou fêmeas de talho, com menos de 12
meses e com um «peso carcaça» entre 12 e 14 kg, e as
carcaças desses borregos.
Agnelli II: Borregos machos ou fêmeas de talho, com menos de 12
meses e com um «peso carcaça» entre 14,1 e 16 kg, e as
carcaças desses borregos.
I. PAÍSES BAIXOS
Slachtlammeren: Média de todas as «kwaliteitsslachtlammeren» com
menos de 12 meses e com um «peso carcaça» estimado1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 13
▼M8
ou efectivo entre 12 e 23 kg. Quando os borregos forem
vendidos em lotes e os preços forem registados com base
num «peso carcaça» efectivo, o preço representativo seráo preço registado com base no «peso carcaça» por
quilograma.
J. PORTUGAL
Borregos I: Borregos machos ou fêmeas de talho, com menos de 12
meses e com um «peso carcaça» entre 12 e 13 kg, e as
carcaças desses borregos.
Borregos II: Borregos machos ou fêmeas de talho, com menos de 12
meses e com um «peso carcaça» entre 13,1 e 16 kg, e as
carcaças desses borregos.
K. GRÃ-BRETANHA
Lambs: Borregos com menos de doze meses, com um peso
carcaça estimado entre 12 a 21,5 quilogramas. Quando
os borregos forem vendidos em lotes, a média convertida
do peso carcaça dos borregos no lote deve estar
compreendida dentro desses limites de peso.
Definição dascategorias
—New-seasonlamb: Animais ovinos nascidos e comercializados no período
de um ano a partir da primeira segunda-feira de Janeiro
ou nascidos depois do início do mês de Outubro do ano
anterior à comercialização.
—Old-seasonlamb: Borregos nascidos até ao início do mês de Outubro do
ano anterior ao ano de comercialização e comerciali-
zados no período entre a semana que se inicia na
primeira segunda-feira de Janeiro e a semana que se
inicia na segunda segunda-feira de Maio.
L. IRLANDA DO NORTE
Lambs: Borregos com menos de 12 meses, com um «peso
carcaça» estimado ou efectivo entre 12 e 21,5 kg.
Quando os borregos forem vendidos em lotes e os preços
forem registados «peso vivo», a média convertida do
«peso carcaça» dos borregos no lote deve estar
compreendida dentro desses limites de peso.
M. ÁUSTRIA
Schlachtlämmer: Borregos com menos de 12 meses, com um «peso
carcaça» estimado entre 12 e 22 quilogramas.
N. FINLÂNDIA
Lam: Borregos com menos de 12 meses, com um «peso
carcaça» entre 12 e 23 quilogramas.
O. SUÉCIA
Lam: Borregos com menos de 12 meses, com um «peso
carcaça» entre 12 e 23 quilogramas.1986R1481 — PT — 03.01.2000 — 002.001 — 14
▼M10
▼M8
▼M15