1997R0831 — PT — 31.01.2003 — 002.001 — 1
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►BREGULAMENTO (CE) N.o831/97 DA COMISSÃO
de 7 de Maio de 1997
que estabelece normas de comercialização aplicáveis aos abacates
(JO L 119 de 8.5.1997, p. 13)
Alterado por:
JornalOficial
n.opágina data
►M1 Regulamento (CE) n.o1167/1999 da Comissão de 3 de Junho de 1999 L 141 4 4.6.1999
►M2 Regulamento (CE) n.o46/2003 da Comissão de 10 de Janeiro de 2003 L 7 61 11.1.2003
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REGULAMENTO (CE) N.o831/97 DA COMISSÃO
de 7 de Maio de 1997
que estabelece normas de comercialização aplicáveis aos abacates
A COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS,
Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade Europeia,
Tendo em conta o Regulamento (CE) n.o2200/96 do Conselho, de 28 de
Outubro de 1996, que estabelece a organização comum de mercado no
sector das frutas e produtos hortícolas (1), e, nomeadamente, o n.o2d o
seu artigo 2.o,
Considerando que o Regulamento (CE) n.o2200/96 enumera, no seu
anexo I, os produtos para os quais as normas devem ser adoptadas;que, entre os produtos constantes do referido anexo, os abacates nãoforam ainda objecto de normas comunitárias; que, por conseguinte, énecessário fixar normas de comercialização para estes produtos; que,para o efeito, convém, por razões de transparência no mercado
mundial, ter em conta as normas recomendadas para os produtos em
causa pela Comissão Económica para a Europa das Nações Unidas(CEE-ONU);
Considerando que a aplicação dessas normas deve conduzir à elimi-
nação no mercado dos produtos de qualidade não satisfatória, àorientação da produção de forma a satisfazer as exigências dos consu-midores e à simplificação das relações comerciais com base numaconcorrência leal, contribuindo assim para a melhoria da rentabilidade
da produção;
Considerando que as normas são aplicáveis a todos os estádios de
comercialização; que o transporte para grandes distâncias, a armaze-
nagem por uma determinada duração ou as diferentes manipulações aque os produtos são submetidos podem provocar determinadas alte-rações devidas à evolução biológica dos produtos ou ao seu caráctermais ou menos deteriorável; que é necessário ter em conta essas alte-rações para a aplicação das normas nos estádios de comercialização
posteriores ao estádio de expedição; que, dado que os produtos da cate-
goria «extra» devem ser objecto de uma triagem e de umacondicionamento especialmente cuidados, apenas deve ser tomada emconsideração a redução do seu estado de frescura e de turgescência;
Considerando que as medidas previstas no presente regulamento estão
em conformidade com o parecer do Comité de gestão das frutas eprodutos hortícolas,
ADOPTOU O PRESENTE REGULAMENTO:
Artigo 1.o
1. As normas de comercialização aplicáveis aos abacates, do códigoNC 0804 40 constam do anexo.
2. As normas aplicam-se a todos os estádios de comercialização, nos
termos do Regulamento (CE) n.
o2200/96.
Todavia, nos estádios posteriores ao estádio de expedição, os produtos
podem apresentar:
a) Uma ligeira diminuição do estado de frescura e de turgescência,
b) Tratando-se de produtos não classificados na categoria «extra»
ligeiras alterações devidas à sua evolução e ao seu carácter maisou menos deteriorável.
Artigo 2.
o
O presente regulamento entra em vigor em 1 de Junho de 1997.1997R0831 — PT — 31.01.2003 — 002.001 — 2
(1)J O n .oL 297 de 21. 11. 1996, p. 1.
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O presente regulamento é obrigatório em todos os seus elementos e
directamente aplicável em todos os Estados-membros.1997R0831 — PT — 31.01.2003 — 002.001 — 3
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ANEXO
NORMAS PARA OS ABACATES
I. DEFINIÇÃO DO PRODUTO
A presente norma aplica-se aos abacates de variedades (cultivares) perten-
centes à espécie Persea americana Mill. destinados a ser fornecidos ao
consumidor no estado fresco, com exclusão dos frutos partenocárpicos e
dos abacates destinados à transformação industrial.
II. DISPOSIÇÕES RELATIVAS À QUALIDADE
A norma tem por objectivo definir as qualidades que os abacates devem
apresentar após acondicionamento e embalagem.
A.Características mínimas
Em todas as categorias, tendo em conta as disposições especiais previstas
para cada categoria e as tolerâncias admitidas, os abacates devem apre-
sentar-se:
— inteiros,
— sãos; são excluídos os produtos que apresentem podridões ou alterações
que os tornem impróprios para consumo,
— limpos, praticamente isentos de matérias estranhas visíveis,
— praticamente isentos de parasitas,
— praticamente isentos de ataques de parasitas,— isentos de danos causados pelo frio,— com um pedúnculo de comprimento inferior a 10 milímetros, cujo corte
deve ser regular. No entanto, a ausência deste não é considerada um
defeito quando a zona da ligação peduncular do fruto estiver seca e
intacta,
— isentos de humidade exterior anormal,
— isentos de odores e/ou de sabores estranhos.
Os abacates devem ser ►
M1rijos no ponto de expedição e ◄colhidos
cuidadosamente numa fase de desenvolvimento fisiológico que permita que
o processo de maturação possa prosseguir até ao seu termo. Os frutos
maduros não devem ser amargos.
O desenvolvimento e o estado dos abacates devem permitir-lhes:
— suportar o transporte e a manutenção, e
— chegar ao local de destino em condições satisfatórias.
B.Classificação
Os abacates são classificados nas três categorias a seguir definidas:
i)Categoria «Extra»
Os abacates classificados nesta categoria devem ser de qualidade supe-
rior. A forma e a coloração devem ser típicas da variedade.
Não devem apresentar defeitos, com excepção de alterações muito
ligeiras e superficiais da epiderme, desde que estas não prejudiquem o
aspecto geraldo produto, a sua qual idade, a sua conservação e a sua
apresentação na embalagem. O pedúnculo, quando presente, deve estar
intacto.
ii)Categoria I
Os abacates classificados nesta categoria devem ser de boa qualidade.
Devem apresentar a cor e a forma típicas da variedade.
Podem, no entanto, apresentar os defeitos ligeiros a seguir indicados,
desde que estes não prejudiquem o aspecto geraldo produto, a sua
qualidade, a sua conservação e a sua apresentação na embalagem:
— ligeiros defeitos de forma e de coloração,
— ligeiros defeitos da epiderme (formação suberosa, lenticelas cicatri-
zadas) e queimaduras do solcuja superfície totalnão pode exceder
4 centímetros quadrados.1997R0831 — PT — 31.01.2003 — 002.001 — 4
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Estes defeitos não podem em caso algum afectar a polpa do fruto.
O pedúnculo, quando presente, pode apresentar-se ligeiramente danifi-
cado.
iii)Categoria II
Esta categoria abrange os abacates que não podem ser classificados nas
categorias superiores mas que apresentam as características mínimas a
seguir definidas.
Podem apresentar os defeitos a seguir indicados, desde que mantenham
as suas características essenciais de qualidade, de conservação e de
apresentação:
— defeitos de forma e de coloração,
— defeitos da epiderme (formação suberosa, lenticelas cicatrizadas) e
queimaduras do solcuja superfície totalnão pode exceder 6 centí-
metros quadrados.
Esses defeitos não podem, em caso algum, afectar a polpa do fruto.O pedúnculo, quando presente, pode apresentar-se danificado.
III. DISPOSIÇÕES RELATIVAS À CALIBRAGEM
O calibre é determinando pelo peso do fruto; os abacates são calibrados
segundo a seguinte escala:
Escala dos peso
(em gramas)Código de calibre
781 a 1 220 4
576 a 780 6461 a 575 8
366 a 460 10
306 a 365 12
266 a 305 14
236 a 265 16
211 a 235 18
191 a 210 20
171 a 190 22
156 a 170 24
146 a 155 26
136 a 145 28
125 a 135 30
O peso mínimo dos abacates não pode ser inferior a 125 gramas.
IV. DISPOSIÇÕES RELATIVAS ÀS TOLERÂNCIAS
São admitidas, em cada embalagem, tolerâncias de qualidade e de calibre
para os produtos não conformes com as exigências da categoria indicada.
A.Tolerâncias de qualidade
i)Categoria «Extra»
5 % em número ou em peso de abacates que não correspondam às
características da categoria, mas que estejam em conformidade com as
da categoria I ou, excepcionalmente, que sejam admitidos nas tolerân-
cias dessa categoria.
ii)Categoria I
10 % em número ou em peso de abacates que não correspondam às
características da categoria, mas que estejam em conformidade com as
da categoria II ou, excepcionalmente, que sejam admitidos nas tolerân-
cias dessa categoria.
iii)Categoria II
10 % em número ou em peso de abacates que não correspondam às
características da categoria nem às características mínimas, com
exclusão dos frutos atingidos por podridão, contusões acentuadas ou
qualquer outra alteração que os torne impróprios para consumo.1997R0831 — PT — 31.01.2003 — 002.001 — 5
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B.Tolerâncias de calibre
Para todas as categorias: 10 % em número ou em peso de abacates do
calibre imediatamente inferior e/ou superior ao calibre indicado na
marcação.
V. DISPOSIÇÕES RELATIVAS À APRESENTAÇÃO
A.Homogeneidade
O conteúdo de cada embalagem deve ser homogéneo e constituído apenas
por abacates da mesma origem, variedade, qualidade, coloração (1) e calibre.
A parte visíveldo conteúdo da embal agem deve ser representativa do
conjunto.
Em derrogação das disposições precedentes da presente parte, os produtos
abrangidos pelo presente regulamento podem ser misturados, nas embala-
gens de venda de peso líquido inferior a três quilogramas, com frutas e
produtos hortícolas de espécies diferentes, nas condições previstas no Regu-
lamento (CE) n.o48/2003 da Comissão (2).
B.Acondicionamento
Os abacates devem ser acondicionados de modo a assegurar uma protecção
adequada do produto.
Os materiais utilizados no interior da embalagem devem ser novos, limpos e
tais que não possam causar alterações externas ou internas aos produtos. É
autorizado o emprego de materiais e, nomeadamente, de papéis ou selos que
contenham indicações comerciais, desde que a impressão ou a rotulagem
sejam efectuadas com uma tinta ou uma cola não tóxicas.
As embalagens devem estar isentas de qualquer corpo estranho.
VI. DISPOSIÇÕES RELATIVAS À MARCAÇÃO
Cada embalagem deve apresentar, em caracteres agrupados do mesmo lado,
legíveis, indeléveis e visíveis do exterior, as seguintes indicações:
A.Indentificação
Embalador e/ou expedidor: nome e endereço ou identificação simbólica
emitida ou reconhecida por um serviço oficial. Contudo, quando um código
(identificação simbólica) é utilizado, a menção «embalador e/ou expedidor»
(ou uma abreviatura equivalente) deve ser indicada na proximidade deste
código (identificação simbólica).
B.Natureza do produto
— «Abacates», se o conteúdo não for visíveldo exterior,
— Nome da variedade.
C.Origem do produto
— País de origem e, eventualmente, zona de produção ou denominação
nacional, regional ou local.1997R0831 — PT — 31.01.2003 — 002.001 — 6
(1) Uma alteração da coloração no caso das variedades de casca escura não é considerada
como um defeito, mas a coloração dos frutos em cada embalagem deve ser uniformeaquando da expedição.
(
2) JO L 7 de 11.1.2003, p. 65.▼M1
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▼M2
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▼B
D.Características comerciais
— Categoria,
— Calibre, expresso pelos pesos mínimo e máximo,— Número de código da escala de calibre e número de frutos quando este
seja diferente do número de código ou, eventualmente, número de
código da escala de calibre e peso líquido da embalagem.
E.Marca oficial de controlo (facultativa).1997R0831 — PT — 31.01.2003 — 002.001 — 7