PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej C 122/9

Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych

(2006/C 122/04)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu do wniosku zgodnie z art. 7 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006. Komisja musi otrzymać oświadczenia o sprzeciwie w terminie sześciu miesięcy od daty publikacji.

STRESZCZENIE

ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) nr 510/2006

Wniosek o rejestrację zgodnie z art. 5 i art. 17 ust. 2

„CONNEMARA HILL LAMB” LUB „UAIN SLÉIBHE CHONAMARA”

Nr WE: IE/00366/3.9.2004

CHNP ( ) CHOG (X)

Niniejsze zestawienie zostało sporządzone wyłącznie do celów informacyjnych. W celu uzyskania dokładnych informacji zainteresowane strony mogą zapoznać się z pełną wersją opisu produktu udostępnianą przez władze krajowe określone w sekcji I lub Komisję Europejską (1).

1. Odpowiedzialny departament w Państwie Członkowskim:

Nazwa: Department of Agriculture and Food Food Division Agriculture House Adres: Kildare Street Dublin 2 Ireland Telefon: (353-1) 607 23 90 Faks: (353-1) 607 20 38

2. Grupa:

Nazwa: Connemara Hill Lamb Ltd Adres: Corr na Mona Co. Galway Ireland Skład: producenci/przetwórcy (X) Inni ( )

3. Rodzaj produktu:

Klasa: mięso i podroby jadalne, o których mowa w załączniku I do traktatów Wspólnot Europejskich.

4. Opis (podsumowanie warunków określonych w art. 4 ust. 2)

4.1 Nazwa: „Connemara Hill Lamb” lub „Uain Sléibhe Chonamara”

4.2 Opis: Produkt, który ma być objęty ochroną, to „Connemara hill lamb”, jagnię, które rodzi się, dorasta i jest hodowane w określonym regionie geograficznym. Jagnięta mają niedużą masę ciała i delikatne kości, tusze są chude, pokryte cienką warstwą tłuszczu, w kolorze różowoczerwonym i o twardej głębokiej teksturze.

4.3 Obszar geograficzny: Obszar geograficzny rozciąga się na zachód od jeziora Corrib i obejmuje wyspy Inishmaan, Inisheer i Inishmore. Ten położony na zachodzie Irlandii region znany jest w świecie jako Connemara. Jego krajobraz charakteryzuje się górami, bagnami i jeziorami. Jagnięta hodowane są na terenie górzystym, gdzie żywią się trawą, wrzosami i ziołami.

4.4 Dowód pochodzenia: Spożycie „Connemara hill lamb” odnotowywano od początku XIX wieku, kiedy w regionie wprowadzono szkocką rasę Black face (owce czarnogłowe). W latach 1850-1870, bezpośrednio po okresie Wielkiego Głodu, znaczne ilości owiec czarnogłowych zostały przywiezione ze Szkocji, w celu wypasania ich na terenach górzystych. Ustanowiona w 1891 roku Congested Districts Board (rada dystryktów przeludnionych) kontynuowała przywóz w celu poprawy rasy, która, od tamtej pory, ewoluowała i stała się odrębną rasą, zdolną do przeżycia w bardzo trudnych warunkach regionu Connemara. Rasa Black face jest wyjątkowo dobrze przystosowana do ukształtowania regionu ze względu na jej większą zdolność do poszukiwania pożywienia na danym terenie w porównaniu z innymi rasami.

W celu zapewnienia pełnego śledzenia produktu od gospodarstwa do ubojni każde jagnię otrzymuje specjalny kolczyk, a tusze są identyfikowane za pomocą zdejmowanej przywieszki. Inspekcje przeprowadzane są we wszystkich gospodarstwach w celu skontrolowania i oznakowania wszystkich owiec przeznaczonych do uboju.

4.5 Metoda produkcji: Mięso pochodzi od jagniąt rasy Black face, urodzonych i wyhodowanych w określonym obszarze geograficznym. Zwierzęta rodzą się na wiosnę, na ogół od kwietnia (czyli później niż inne owce irlandzkie) i są karmione przez matkę przez całe życie. Pasą się swobodnie w rejonach górzystych i na ogół zostają poddane ubojowi w wieku 14 tygodni. Niektóre jagnięta poddaje się ubojowi, gdy mają 10 tygodni. Mięso jest wprowadzane do obrotu w Irlandii od sierpnia do listopada. W przypadku braku zatwierdzonej ubojni w wyznaczonym obszarze geograficznym jagnięta zostają przetransportowane do zatwierdzonej ubojni w sąsiednim hrabstwie.

4.6 Związek: Smak, aromat i kolor „Connemara Hill lamb” są bezpośrednio zdeterminowane lokalną florą, którą żywią się jagnięta. Ich pożywienie składa się z górskiej trawy, wrzosów i ziół rozpowszechnionych w obszarach produkcji. Głównymi odmianami są trawy Agrostis Spp. Festuca Spp. i Molina, turzyce Carex Spp. Scirpus cespitosus, Eriophorum angustifolium i Trichophurum cespitosum. Ważne składniki diety to wrzosy Calluna vulgaris, Erica tetralix i Erica cinerea oraz rośliny Narhtecium ossifragum i Potentilla erecta. Nierówny teren powoduje, że jagnięta z gór Connemara są zwinniejsze niż jagnięta hodowane na równinach, co tłumaczy fakt, iż ich tusze są lżejsze: około 10 kg w porównaniu do 25 kg w przypadku jagniąt z terenów równinnych.

4.7 Organ kontrolny:

Nazwa: Department of Agriculture and Food Adres: Agriculture House Kildare Street Dublin 2 Ireland Telefon: (353-1) 607 23 90 Faks: (353-1) 607 20 38

4.8 Etykietowanie: CHOG

4.9 Wymogi krajowe: —

(1) Komisja Europejska, Dyrekcja Generalna ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Departament ds. Polityki Jakości Produktów Rolnych, B-1049 Bruksela.