ROZPORZ ĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 353/2010  
z dnia 23 kwietnia 2010 r.  
zatwierdzaj ące nieznaczne zmiany specyfikacji nazwy zarejestrowanej w rejestrze chronionych 
nazw pochodzenia i chronionych oznacze ń geograficznych [Mirabelles de Lorraine (CHOG)]  
KOMISJA EUROPEJSKA,  
uwzgl ędniaj ąc Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,  
uwzgl ędniaj ąc rozporz ądzenie Rady (WE) nr 510/2006 z dnia 
20 marca 2006 r. w sprawie ochrony oznacze ń geograficznych 
i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spo żyw ­
czych (  1 ), w szczególno ści jego art. 9 ust. 2 zdanie drugie,  
a tak że maj ąc na uwadze, co nast ępuje:  
(1) Zgodnie z art. 9 ust. 1 akapit pierwszy rozporz ądzenia 
(WE) nr 510/2006 Komisja rozpatrzy ła wniosek Francji 
o zatwierdzenie zmian specyfikacji chronionego ozna ­
czenia geograficznego „Mirabelles de Lorraine” zarejestro ­
wanego na mocy rozporz ądzenia Komisji (WE) nr 
1107/1996 (  2 ). 
(2) Wniosek ma na celu zmian ę specyfikacji poprzez 
dodanie do niej mirabelek mro żonych. Dokonano 
równie ż kliku innych zmian, w szczególno ści 
w odniesieniu do dowodu pochodzenia i etykietowania.  (3) Komisja przeanalizowa ła przedmiotow ą zmian ę 
i stwierdzi ła, że jest ona uzasadniona. W zwi ązku 
z tym, że jest to zmiana nieznaczna w rozumieniu art. 
9 rozporz ądzenia (WE) nr 510/2006, Komisja mo że j ą 
zatwierdzi ć bez odwo ływania si ę do procedury okre ­ 
ślonej w art. 5, 6 i 7 wspomnianego rozporz ądzenia,  
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZ ĄDZENIE:  
Artyku ł 1 
W specyfikacji chronionego oznaczenia geograficznego „Mira ­
belles de Lorraine” wprowadza si ę zmiany zgodnie 
z za łącznikiem I do niniejszego rozporz ądzenia.  
Artyku ł 2 
Jednolity dokument zawieraj ący g łówne elementy specyfikacji 
znajduje si ę w za łączniku II do niniejszego rozporz ądzenia.  
Artyku ł 3 
Niniejsze rozporz ądzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia 
po jego opublikowaniu w  Dzienniku Urz ędowym Unii Europejskiej . 
Niniejsze rozporz ądzenie wi ąże w ca łości i jest bezpo średnio stosowane we wszystkich 
pa ństwach cz łonkowskich.  
Sporz ądzono w Brukseli dnia 23 kwietnia 2010 r.  
W imieniu Komisji  
José Manuel BARROSO  
Przewodnicz ącyPL 24.4.2010 Dziennik Urz ędowy Unii Europejskiej L 104/45  
( 1 ) Dz.U. L 93 z 31.3.2006, s. 12.  
( 2 ) Dz.U. L 148 z 21.6.1996, s. 1.
ZA ŁĄCZNIK I  
W specyfikacji chronionego oznaczenia geograficznego „Mirabelles de Lorraine” zatwierdza si ę nast ępuj ące zmiany:  
Opis produktu  
(1) Dodaje si ę ust ęp: „»Mirabelles de Lorraine« mog ą by ć pakowane i oferowane konsumentom w postaci świe żej lub 
mro żonej. Świe że mirabelki s ą przeznaczone do bezpo średniego spo życia lub przetwórstwa przemys łowego. Mira ­
belki mro żone s ą przeznaczone do przetwórstwa przemys łowego lub sprzeda ży detalicznej i mog ą by ć oferowane 
pod ró żnymi postaciami:  
(a) ca łe z pestk ą; 
(b) ca łe, drylowane;  
(c) drylowane podzielone na cz ąstki.”  
(2) Opis produktu jest bardziej dok ładny dzi ęki opisowi ró żnych zastosowa ń i mo żliwo ści prezentacji owoców.  
(3) Dodaje si ę ust ęp w brzmieniu: „Cechy produktu dla ka żdej z kategorii powinny by ć zgodne z obowi ązuj ącymi 
przepisami.”  
(4) Dodano tabel ę okre ślaj ącą cechy fizyko-chemiczne produktu:  
„Mirabelles de Lorraine”  
Cechy  Średnica owoców ≥ 22 mm 
Owoce kategorii I przeznaczone do bezpo średniego spo życia 
Przepisy dla owoców przeznaczonych do przetwórstwa przemys łowego 
Kolor ≥ 4 (skala kolorów AREFE w za łączniku nr 5) 
Średnia zawarto ść cukru ≥ 16 w skali Brixa dla owoców przeznaczonych do bezpo ­ 
średniego spo życia i ≥ 15 w skali Brixa dla owoców przeznaczonych do przetwórstwa 
przemys łowego (metoda rozdrabniania)  
Dowód pochodzenia  
(1) Zdanie „Dla ka żdej przesy łki, przedsi ębiorstwa zrzeszone wpisuj ą do rejestru gospodarstwo pochodzenia, wys łane 
ilo ści, typ opakowania i przeznaczenie”, zast ępuje si ę zdaniem „Dla ka żdej przesy łki, przedsi ębiorstwa zrzeszone 
zapewniaj ą identyfikowalno ść w obie strony łańcucha produkcji umo żliwiaj ącą identyfikacj ę pochodzenia, wys łanej 
ilo ści, rodzaju opakowania i przeznaczenia.”  
(2) Skre śla si ę nast ępuj ące punkty:  
(a) „deklaracje wydrukowania i wykorzystania skrzy ń aerex, tablice informacyjne, etykiety lub naklejki informuj ące 
o oznaczeniu  
(b) kopie ewidencji stanu zapasów etykiet, tablic informacyjnych i naklejek identyfikacyjnych znajduj ących si ę 
w posiadaniu cz łonków”.  
(3) Dodaje si ę nast ępuj ące ust ępy: 
(a) „Po zapakowaniu, ka żde opakowanie jednostkowe w przypadku owoców przeznaczonych do bezpo średniego 
spo życia lub ka żda paleta w przypadku owoców przeznaczonych do przetworzenia, s ą oznaczane przy pomocy 
kodu pozwalaj ącego na odnalezienie informacji dotycz ących poprzednich etapów (kod ten mo że odpowiada ć 
numerowi na karcie produkcji lub na formularzu do łączonym do palety).  
(b) Przy wysy łce do kart produkcji wpisywana jest data wysy łki i nazwa/nazwisko klienta.”  
Metoda produkcji  
(1) Szczegó łowe informacje na temat rodzajów gleb z dodatkiem „45 % stanowi ą elementy mniejsze ni ż 20 mikronów 
(glina oraz drobne mu ły)”. 
(2) Skre ślenie cz ęści pkt 4.4.2: „jest prawdopodobne, że klimat ma wp ływ na jako ść produktu; ten zwi ązek klimatu 
i gleby z jako ścią jest obecnie przedmiotem bada ń AREFE: przez 6 lat 20 sadów by ło przedmiotem bada ń, 
a ostateczne wyniki tego eksperymentu zostan ą opublikowane za trzy lata”.PL L 104/46 Dziennik Urz ędowy Unii Europejskiej 24.4.2010
(3) Skre ślenie odes łań do przepisów regionalnej specyfikacji dotycz ącej odnawiania sadów.  
(4) Skre ślenie odniesienia do analizy li ści jesieni ą. 
(5) Skre ślenie odniesienia do minimalnej g ęsto ści sadzenia 150 drzew na 1 ha.  
(6) Zmiana kryteriów analizy stopnia dojrza łości. 
(7) Przej ście ze skali A Huntera na skal ę AREFE.  
(8) Odniesienie do stosunku zawarto ści cukru do kwa śno ści, wy ższego lub równego 4 zast ępuje si ę średni ą zawarto ścią 
cukru 15 w skali Brixa.  
(9) Dodanie wyja śnie ń na temat sumy temperatur: „Suma temperatur na etapie F2 w wysoko ści minimum 1 750 °C 
(za łącznik 6: wytyczne dotycz ące dojrza łości): od etapu otwarcia si ę 50 % kwiatów sumuje si ę średnie temperatury 
z ka żdego dnia. Stwierdzono, że odmiana Mirabelle 1510 osi ąga dojrza łość przy sumie oko ło 1 850 °C Wczesne 
odmiany osi ągaj ą dojrza łość oko ło 1 750 °C.”  
(10) Dodanie ust ępu na temat g łębokiego zamra żania: „Technologia g łębokiego zamra żania polega na wytworzeniu 
intensywnej wymiany ciep ła pozwalaj ącej na bardzo szybkie obni żenie temperatury do maksymalnie –18 °C, co 
odró żnia t ę technik ę od zamra żania. Im szybsza jest ta wymiana, tym lepsze b ędą w łaściwo ści organoleptyczne 
produktu. Dzi ęki tej metodzie konserwacji zachowywane s ą jako ść i w łaściwo ści organoleptyczne »Mirabelles de 
Lorraine«. G łębokie zamra żanie posiada niew ątpliwe zalety, takie jak:  
(a) korzy ści organoleptyczne (wygl ąd, konsystencja, smak). Ze wszystkich procesów konserwacji jedynie ten sposób 
konserwacji na zimno pozwala na zachowanie wszystkich w łaściwo ści organoleptycznych produktów podda ­
nych zamra żaniu w stanie swojej pierwotnej świe żości. 
(b) korzy ści od żywcze. Sam proces zamra żania nie ma jakiegokolwiek wp ływu na warto ść od żywcz ą. Niska 
temperatura stabilizuje stan produktu.  
(a) korzy ści mikrobiologiczne. Poni żej –18 °C, mikroorganizmy przestaj ą si ę rozwija ć. Ca łkowity brak wody (która 
szybko i ca łkowicie zamarza) stanowi równie ż barier ę dla ich rozprzestrzeniania si ę.” 
(11) Wyra żenie „ten obszar odpowiada etapom produkcji, przechowywania przed pakowaniem i pakowania owoców” 
zast ępuje si ę wyra żeniem „W przypadku świe żych owoców, wszystkie czynno ści (produkcja, sortowanie, klasyfi ­
kacja, pakowanie) odbywaj ą si ę na wyznaczonym obszarze geograficznym. W przypadku owoców mro żonych 
jedynie nast ępuj ące czynno ści odbywaj ą si ę na wyznaczonym obszarze geograficznym: produkcja, sortowanie, 
klasyfikacja, drylowanie i zamra żanie.”  
Etykietowanie  
Etykietowanie odbywa si ę zgodnie ze zmianami przepisów.  
Inne  
W odniesieniu do nazwy i sk ładu grupy:  
AIAL to obecnie AMDL.  
Usuni ęcie nazwiska przewodnicz ącego.  
Usuni ęcie nazw przedsi ębiorstw.  
Dodanie informacji na temat celu i funkcjonowania stowarzyszenia.  
Dodanie szczegó łowych informacji na temat statutu stowarzyszenia w odniesieniu do jego funkcjonowania i jego roli 
w promowaniu jako ści. 
Aktualizacja klasy zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 1898/2006.PL 24.4.2010 Dziennik Urz ędowy Unii Europejskiej L 104/47
ZA ŁĄCZNIK II  
JEDNOLITY DOKUMENT  
Rozporz ądzenie Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznacze ń geograficznych i nazw pochodzenia produktów 
rolnych i środków spo żywczych  
„MIRABELLES DE LORRAINE ” 
NR WE: FR-PGI-0117-0194-10.12.2007  
CHOG (X) CHNP ( )  
1. Nazwa  
„Mirabelles de Lorraine”  
2. Pa ństwo cz łonkowskie lub kraj trzeci  
Francja  
3. Opis produktu rolnego lub środka spo żywczego  
3.1.  Rodzaj produktu  
Klasa 1.6: Owoce, warzywa  
3.2.  Opis produktu nosz ącego nazw ę podan ą w pkt 1  
Owoce okr ągłe, żółte lub z łote gdy dojrzej ą, o pestce odchodz ącej, ma łego rozmiaru ( średnica>22 mm), o średniej 
zawarto ści cukru 16 w skali Brixa dla owoców przeznaczonych do bezpo średniego spo życia i 15 w skali Brixa dla 
owoców przeznaczonych do przetwórstwa przemys łowego, o kolorze 4 na skali kolorów AREFE, pochodz ące 
z klonów odmian „Mirabelles de Nancy” i „Mirabelles de Metz”, które zosta ły zarejestrowane w 1961 r. pod nr 
91 291 i 91 290 w oficjalnym katalogu gatunków (rodzina  rosaceus , gatunek  Prunus Insistitia ). 
„Mirabelles de Lorraine ” s ą dost ępne w postaci świe żej lub mro żonej (ca łe z pestk ą, drylowane ca łe lub podzielone 
na cz ąstki).  
3.3. Surowce (wy łącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)  
— 
3.4. Pasza (wy łącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierz ęcego)  
— 
3.5. Poszczególne etapy produkcji, które musz ą odbywa ć si ę na wyznaczonym obszarze geograficznym  
W przypadku świe żych owoców wszystkie etapy produkcji, sortowanie, klasyfikacja i pakowanie odbywaj ą si ę na 
wyznaczonym obszarze geograficznym.  
W przypadku owoców mro żonych jedynie produkcja, sortowanie, klasyfikacja, usuwanie pestek i zamra żanie odby ­
waj ą si ę na wyznaczonym obszarze geograficznym.  
Szczegó łowe zasady dotycz ące krojenia, tarcia, pakowania itd.  
Ze wzgl ędu na delikatno ść owoców i ryzyko ich zgniecenia podczas transportu, pakowanie świe żych owoców 
odbywa si ę na wyznaczonym obszarze geograficznym.  
Przez pakowanie rozumiane jest umieszczanie w opakowaniach jednostkowych, umieszczanie na paletach 
i zamra żanie.  
3.6.  Szczegó łowe zasady dotycz ące etykietowania  
„Mirabelles de Lorraine”  
Nazwa i adres jednostki certyfikuj ącej 
Oznaczenie CHOG i/lub logo wspólnotowe  
4. Zwi ęzłe okre ślenie obszaru geograficznego  
Obszar geograficzny „Mirabelles de Lorraine” obejmuje wszystkie gminy w departamentach Meuse Meurthe-et- 
Moselle, Moselle i Vosges.  
Chronione oznaczenie geograficzne „Mirabelles de Lorraine” posiadaj ą jedynie owoce z sadów znajduj ących si ę na 
wyznaczonym obszarze geograficznym.PL L 104/48 Dziennik Urz ędowy Unii Europejskiej 24.4.2010
5. Zwi ązek z obszarem geograficznym  
5.1.  Specyfika obszaru geograficznego  
Region Lotaryngii znakomicie nadaje si ę do uprawy mirabelek. Charakterystyczne dla tego regionu s ą gleby gliniasto- 
wapienne (magnezowo-potasowe). Sady, w których rosn ą mirabelki w Lotaryngii, sadzone s ą na glebach, których 
sk ład w 45 % stanowi ą elementy mniejsze ni ż 20 mikronów (glina oraz drobne mu ły). 
5.2.  Specyfika produktu  
„Mirabelles de Lorraine” pochodz ą od dwóch lokalnych odmian: „Mirabelles de Nancy” i „Mirabelles de Metz”.  
Specyfika „Mirabelles de Lorraine” zwi ązana jest ze sposobem ich uprawy: aby owoce rozwija ły si ę w sposób 
optymalny, g ęsto ść sadów nie powinna przekracza ć 400 drzew/ha, a zbiory owoców odbywaj ą si ę w okresie ich 
optymalnej dojrza łości i trwaj ą przez krótki czas (oko ło 6 tygodni od pocz ątku sierpnia do po łowy wrze śnia). Celem 
jest wyprodukowanie s łodkich żółtych owoców, a nie kwa śnych zielonych mirabelek, które mo żna znale źć w innych 
regionach.  
5.3.  Zwi ązek przyczynowy zachodz ący pomi ędzy charakterystyk ą obszaru geograficznego a jako ścią lub w łaściwo ściami produktu (w 
przypadku CHNP) lub szczególne cechy jako ściowe, renoma lub inne w łaściwo ści produktu (w przypadku CHOG).  
Zwi ązek z obszarem geograficznym opiera si ę na renomie produktu. A t ę renom ę „Mirabelles de Lorraine” zawdzi ę­
czaj ą kuchni lokalnej oraz cz ęstym wzmiankom w literaturze, zw łaszcza wzmiankom historycznym pochodz ącym 
z XVI wieku.  
Ponadto do dzi ś dnia obchodzone tradycyjne świ ęta odzwierciedlaj ą uznanie konsumentów dla tego produktu. Co 
wi ęcej Lotaryngia odpowiada za 70 do 80 % ca łkowitej produkcji świe żych mirabelek we Francji.  
Tradycyjne metody przetwarzania: konfitury, wypieki, owoce w puszkach stanowi ą wa żną cz ęść dzia łalno ści sektora 
„Mirabelles de Lorraine”. Rozliczne lokalne przepisy kulinarne z wykorzystaniem mirabelek potwierdzaj ą tradycyjne 
sposoby ich wykorzystania, oprócz spo życia w postaci świe żej. 
Odes łanie do publikacji specyfikacji  
http://www.inao.gouv.fr/repository/edit eur/pdf/CDC-IGP/CDC-mirabelle-de-Lorraine.pdfPL 24.4.2010 Dziennik Urz ędowy Unii Europejskiej L 104/49