Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 2928/93

z dnia 25 października 1993 r.

zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 890/78 ustanawiające szczegółowe zasady certyfikacji chmielu

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 1696/71 z dnia 26 lipca 1971 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku chmielu [1], ostatnio zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 3124/92 [2], w szczególności jego art. 2 ust. 5,

rozporządzenie Rady (EWG) nr 1784/77 z dnia 19 lipca 1977 r. dotyczące certyfikacji chmielu [3], ostatnio zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 1987/93 [4], wyłącza się niektóre produkty z procesu certyfikacji ze względu na ich szczególne właściwości oraz ich planowane użycie; izomeryzowane proszki z chmielu oraz nowe izomeryzowane produkty z chmielu określone w art. 1 rozporządzenia (EWG) nr 1784/77, zaliczane są do tej samej grupy produktów, co izomeryzowane ekstrakty chmielu; należy dokładniej określić te produkty w rozporządzeniu Komisji (EWG) nr 890/78 [5], ostatnio zmienionym rozporządzeniem (EWG) nr 2265/91 [6];

a także mając na uwadze, co następuje:

artykuł 1 ust. 1 akapit drugi rozporządzenia (EWG) nr 1784/77 stanowi, że produkty zwolnione z certyfikacji powinny podlegać odpowiednim procedurom kontrolnym; procedura kontrolna musi zapewnić, że takie produkty nie spowodują zakłócenia normalnego obrotu produktów certyfikowanych oraz ich użycia jedynie w celach ściśle określonych i tylko przez te osoby, dla których są one przeznaczone;

za procedury kontrolne odpowiedzialne są organy przeprowadzające certyfikację;

środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Chmielu,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł 1

W rozporządzeniu (EWG) nr 890/76 wprowadza się następujące zmiany:

1) artykuł 1 otrzymuje brzmienie:

"Artykuł 1

a) "chmiel nieprzetworzony"; oznacza chmiel, który przeszedł jedynie wstępne suszenie i pakowanie;

b) "chmiel przetworzony"; oznacza chmiel, który przeszedł końcowe suszenie i pakowanie;

c) "chmiel z nasionami"; oznacza chmiel sprzedawany z zawartością nasion większą niż 2 % jego wagi;

d) "chmiel odziarniony"; oznacza chmiel sprzedawany z zawartością nasion nieprzekraczającą 2 % jego wagi;

e) "izomeryzowany ekstrakt chmielu"; oznacza ekstrakt, w którym kwasy alfa uległy prawie całkowitej izomeryzacji;

f) "izomeryzowany proszek z chmielu"; oznacza proszek, w którym kwasy alfa uległy prawie całkowitej izomeryzacji;

g) "nowe izomeryzowane produkty z chmielu"; oznaczają produkty, w których nie tylko kwasy alfa uległy całkowitej izomeryzacji, ale również inne składniki uległy zmianie w większym lub mniejszym stopniu (zgodnie z etapem, na którym przeprowadzona została przemiana kwasów alfa oraz zgodnie z warunkami, na których doszło do tej przemiany) lub zostały celowo wyeliminowane z produktu końcowego;

h) "plombowanie"; oznacza zamykanie opakowań pod nadzorem urzędowym w sposób, który powoduje zniszczenie pieczęci w momencie otwarcia opakowania;

i) "zamknięty obieg pracy"; oznacza proces obejmujący przygotowanie i przetworzenie chmielu przeprowadzane pod nadzorem urzędowym, w sposób wykluczający dodanie lub usunięcie chmielu lub produktów przetworzonych podczas procesu. Zamknięty obieg pracy rozpoczyna się od otwarcia zapieczętowanych opakowań zawierających chmiel oraz produkty z chmielu, przeznaczonych do przygotowania i przetworzenia, a kończy się w momencie zaplombowania opakowań zawierających przetworzony chmiel lub produkty z chmielu;

j) "przesyłka"; oznacza ilość opakowań zawierających chmiel lub produkty z chmielu o tych samych właściwościach, przedstawione w tym samym czasie przez tą samą osobę, współproducenta lub przez tego samego przetwórcę";

2) w art. 8. ust. 5 i 6 otrzymują brzmienie:

"5. Za wyjątkiem substancji określonych w załączniku V, jedynie certyfikowany chmiel i produkty z chmielu określone w art. 7 rozporządzenia (EWG) nr 1784/77, można wprowadzać do zamkniętego procesu technologicznego. Można je wprowadzać jedynie w stanie, w którym zostały certyfikowane.

6. W przypadku, gdy w czasie produkcji wyciągów wytwarzanych przy użyciu ditlenku węgla, musi zostać przerwane przetwarzanie w obrębie zamkniętego procesu technologicznego z przyczyn technicznych, przedstawiciele właściwych organów lub departamentów określonych w art. 1 ust. 6 rozporządzenia (EWG) nr 1784/77, opieczętowują opakowanie zawierające produkt przejściowy, w momencie przerwania przetwarzania. Pieczęć może zostać złamana jedynie przez wyżej wymienionych przedstawicieli, gdy dojdzie do wznowienia przetwarzania";

3) w art. 10 wprowadza się następujące zmiany:

a) zdanie otwierające otrzymuje brzmienie:

"Produkty określone w art. 1 ust. 1 lit. a)–f) rozporządzenia (EWG) nr 1784/77 podlegają następującej kontroli:"

b) litera b) otrzymuje brzmienie:

"b) W przypadku izomeryzowanych ekstraktów chmielu, izomeryzowanych proszków z chmielu oraz nowych izomeryzowanych produktów z chmielu wymienionych w załączniku VI, przetwórca zgłasza organowi kontrolnemu, każdego roku nie później niż 31 grudnia, ilości wyprodukowane oraz ilości sprzedane. Opakowanie powinno być oznaczone wyrazami "izomeryzowany ekstrakt chmielu", "izomeryzowany proszek z chmielu" lub "nowe izomeryzowane produkty z chmielu"; powinna się na nim znaleźć również informacja dotycząca wagi i objętości, pierwotnej odmiany oraz produktu, który został użyty, a także procentowego udziału użytego produktu;"

c) litera d) otrzymuje brzmienie:

"d) W przypadku chmielu i produktów z chmielu umieszczonych w małych opakowaniach przeznaczonych na sprzedaż osobom prywatnym dla ich własnego użytku, waga opakowania nie może przekraczać:

- 1 kg, w przypadku szyszek oraz proszku,

- 300 g, w przypadku ekstraktów, proszku oraz nowych izomeryzowanych produktów.

Opis produktu i jego waga muszą pojawić się na opakowaniu.";

4) w załączniku VI dodaje się Załącznik do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł 2

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie siódmego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 25 października 1993 r.

W imieniu Komisji

René Steichen

Członek Komisji

[1] Dz.U. L 175 z 4.8.1971, str. 1.

[2] Dz.U. L 313 z 30.10.1992, str. 1.

[3] Dz.U. L 200 z 8.8.1977, str. 1.

[4] Dz.U. L 182 z 24.7.1993, str. 1.

[5] Dz.U. L 117 z 29.4.1978, str. 43.

[6] Dz.U. L 208 z 30.7.1991, str. 22.

--------------------------------------------------

ZAŁĄCZNIK

ZAŁĄCZNIK VI

IZOMERYZOWANE PRODUKTY Z CHMIELU ZNAJDUJĄCE SIĘ W OBROCIE LUB, KTÓRE WKRÓTCE ZOSTANĄ WPROWADZONE DO OBROTU – LISTOPAD 1992 R.

Produkt | Przebieg procesu | Wykorzystanie |

Izomeryzowane granulki | Konwencjonalny proszek typu 90 zmieszany z tlenkiem metalu (zazwyczaj magnezem), zgranulowany i poddany wolnemu niskotemperaturowemu podgrzewaniu | Zastępuje standardowe granulki chmielu we wsadzie do kotła lub służy jako wtórny dodatek do kotła. |

Wyrób wytłaczany (wytłaczany proszek z chmielu) | Konwencjonalny proszek zmieszany z węglowodanami, tlenkami oraz wodorotlenkami (lub ich mieszankami) metali, tłoczony przez parnik przeznaczony do wyciskania (wysokie ciśnienie oraz temperatura przez krótki okres czasu) | Dotyczy granulek izomeryzowanych |

Granulki stabilizowane | Dotyczy granulek izomeryzowanych, ale niepodgrzewanych | Dotyczy granulek izomeryzowanych |

Izomeryzowane ekstrakty uzyskiwane w kotle (łącznie z PIKE, MIKE, IKE, IRE) | Ogólnie, konwencjonalne (zazwyczaj CO2) wyciągi zmieszane z tlenkami, wodorotlenkami i węglowodanami (lub ich mieszankami) metali, podgrzane lub poddane działaniu ciśnieniu (mogą też być zastosowane obydwa wymienione czynniki).W przypadku niektórych produktów, jony metalu i sole metali usunięte są z końcowej mieszanki | Zastępuje standardowe wyciągi uzyskiwane w kotle lub służy jako wtórny dodatek do kotła |

Fermentacja wtórna – wyciągi izomeryzowane | Wyciągi z chmielu oczyszczone i poddane wyżej wymienionemu działaniu, w celu otrzymania stosunkowo czystego izomeryzowanego kwasu alfa (zwykle w formie soli metali alkalicznych izomeryzowanych kwasów alfa (zazwyczaj potas)) | Jako końcowe uregulowanie poziomu goryczki piwa, bez zmiany innych posmaków piwa |

Fermentacja wtórna – zredukowane wyciągi izomeryzowane | Oczyszczone ekstrakty chmielu, zredukowane chemicznie i poddane powyższemu działaniu w celu otrzymania stosunkowo czystych zredukowanych produktów izomeryzowanych. | Dla kontroli poziomu goryczki piwa, ochrony przeciw zepsuciu spowodowanemu nasłonecznieniem oraz poprawienia stabilności piany, bez szkody dla innych posmaków piwa. |

--------------------------------------------------