Rozporządzenie Komisji (WE) nr 86/2004

z dnia 15 stycznia 2004 r.

ustanawiające normy handlowe w odniesieniu do gruszek

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 2200/96 z dnia 28 października 1996 r., w sprawie wspólnej organizacji rynku owoców i warzyw [1], w szczególności jego art. 2 ust. 2,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Gruszki są ujęte w wykazie produktów uwzględnionych w załączniku I do Rozporządzenia (WE) nr 2200/96, dla których należy przyjąć normy. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1619/2001 z dnia 6 sierpnia 2001 r. ustanawiające normy handlowe w odniesieniu do jabłek i gruszek oraz zmieniające rozporządzenie (EWG) nr 920/89 [2] ustanawia wspólną normę handlową dla jabłek i gruszek.

(2) W celu zachowania przejrzystości, Grupa Robocza ds. Normalizacji Produktów Łatwo Psujących się i Rozwoju Jakości przy Europejskiej Komisji Gospodarczej Narodów Zjednoczonych (EKG/ONZ) zadecydowała, że należy odseparować przepisy dotyczące gruszek od przepisów dotyczących jabłek. Rozporządzenie (WE) nr 1619/2001 zostało uchylone rozporządzeniem Komisji nr 85/2004 z dnia 15 stycznia 2004 r. ustanawiającym normy handlowe w odniesieniu do jabłek [3]. Powinny zostać odpowiednio przyjęte również nowe normy handlowe dla gruszek.

(3) Stosowanie tych nowych norm powinno doprowadzić do usunięcia z rynku produktów o niezadowalającej jakości, dostosowania produkcji do poziomu wymagań konsumentów oraz ułatwienia handlu opartego na uczciwej konkurencji, a tym samym pomóc w poprawie rentowności.

(4) Normy stosowane są na wszystkich etapach obrotu. Na pewien stopień pogorszenia jakości produktów mogą mieć wpływ takie czynniki, jak transport na duże odległości, składowanie przez określony czas oraz różne procesy, którym są poddawane produkty ze swojej natury wrażliwe na zmiany biologiczne i łatwo się psujące. Tego rodzaju pogorszenie jakości należy brać pod uwagę przy stosowaniu norm na etapach obrotu od chwili jego wysyłki.

(5) Ponieważ produkty należące do klasy "Ekstra" muszą być szczególnie staranie sortowane i pakowane, w ich przypadku należy uwzględniać jedynie brak świeżości i jędrności.

(6) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Świeżych Owoców i Warzyw,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł 1

W Załączniku do niniejszego rozporządzenia wymieniona jest norma handlowa dla gruszek objętych kodem CN 080820.

Normę tę stosuje się do wszystkich etapów obrotu, zgodnie z warunkami ustanowionymi w rozporządzeniu (WE) nr 2200/96.

Jednakże na etapach następujących po wysyłce, produkty mogą wykazywać w porównaniu z wymogami normy:

- niewielki ubytek świeżości i jędrności,

- dla produktów w klasach niższych niż klasa "Ekstra", niewielkie pogorszenie jakości z powodu dojrzewania i skłonności do psucia się.

Artykuł 2

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 15 stycznia 2004 r.

W imieniu Komisji

Franz Fischler

Członek Komisji

[1] Dz.U. L 297 z 21.11.1996, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem Komisji (WE) nr 47/2003 (Dz.U. L 7 z 11.1.2003, str. 64).

[2] Dz.U. L 215 z 9.8.2001, str. 3. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 46/2003 (Dz.U L 7 z 11.1.2003, str. 61).

[3] Dz.U. L 013 z 10.1.2004, str. 3.

--------------------------------------------------

ZAŁĄCZNIK

NORMA DLA GRUSZEK

I. DEFINICJA PRODUKTU

Niniejszą normę stosuje się do odmian (upraw) gruszek wyhodowanych z gatunku Pyrus communis L., które mają być dostarczone konsumentom świeże, z wyłączeniem gruszek przeznaczonych do przetwórstwa przemysłowego.

II. PRZEPISY DOTYCZĄCE JAKOŚCI

Celem normy jest określenie wymogów jakościowych dla gruszek, po ich przygotowaniu i zapakowaniu.

A. Wymagania minimalne

We wszystkich klasach jakości, z zastrzeżeniem szczególnych przepisów dla danej klasy i dopuszczalnych tolerancji, gruszki muszą:

- być nieuszkodzone,

- być w dobrym stanie; niedopuszczalny jest produkt zaczynający gnić lub psuć się w sposób wykluczający jego przydatność do spożycia,

- być czyste, praktycznie pozbawione jakichkolwiek widocznych ciał obcych,

- być praktycznie wolne od szkodników,

- być praktycznie wolne od uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki,

- być wolne od nieprawidłowej wilgoci zewnętrznej,

- wolne od obcego zapachu i/lub smaku.

Ponadto, gruszki muszą być ostrożnie zrywane.

Stadium wzrostu oraz stan gruszek muszą być takie, aby umożliwiały:

- kontynuowanie procesu dojrzewania oraz osiągnięcie stopnia dojrzałości wymaganego w odniesieniu do cech odmianowych,

- przetrzymanie transportu i przeładunku, oraz

- przybycie w zadowalającym stanie do miejsca przeznaczenia.

B. Klasyfikacja

Gruszki sklasyfikowane są w trzech klasach określonych poniżej.

i) Klasa "Ekstra"

Gruszki w tej klasie muszą być najwyższej jakości. Pod względem kształtu, rozmiaru i wybarwienia muszą spełniać wymogi cechy odmianowej oraz mieć nienaruszone szypułki.

Miąższ owoców musi być w idealnym stanie, a skórka wolna od chropowatych, ordzawionych miejsc [1].

Muszą one być wolne od wszelkich wad, z wyjątkiem bardzo nieznacznych powierzchniowych uszkodzeń, które nie mają wpływu na ogólny wygląd produktu, jakość, zachowanie jakości oraz wygląd w opakowaniu.

Gruszki nie mogą być ziarnistej konsystencji.

ii) Klasa I

Gruszki tej klasy powinny być dobrej jakości. Pod względem kształtu, rozmiaru i wybarwienia, muszą spełniać wymogi cechy odmianowej.

Miąższ owoców musi być w idealnym stanie, a skórka wolna od chropowatych, ordzawionych miejsc [2].

Jednakże następujące nieznaczne wady mogą być dopuszczalne pod warunkiem że nie mają one wpływu na ogólny wygląd produktu, jakość, zachowanie jakości oraz wygląd w opakowaniu.

- niewielka wada kształtu,

- niewielka wada rozwoju,

- niewielka wady wybarwienia,

- niewielkie wady skórki, które nie mogą przekraczać:

- 2 cm na długości w przypadku wad o podłużnym kształcie,

- 1 cm2 powierzchni całkowitej w przypadku pozostałych wad, z wyjątkiem parcha gruszy i parcha jabłoni (Venturia pirina i V. inaequalis), których łączna powierzchnia nie może przekraczać 0,25 cm2 powierzchni całkowitej produktu,

- nieznaczne obtłuczenie nieprzekraczające łącznie powierzchni 1 cm2, i nieodbarwione.

Szypułka może być lekko uszkodzona.

Gruszki nie mogą być ziarnistej konsystencji.

iii) Klasa II

Do klasy tej zalicza się gruszki, które nie odpowiadają wymaganiom wyższych klas, ale spełniają wyżej określone wymogi minimalne.

Miąższ owoców musi być bez większych wad.

Dopuszczalne są następujące wady, pod warunkiem że owoc zachowuje zasadniczo swoją charakterystykę pod względem jakości, utrzymania jakości oraz wyglądu.

- wady kształtu,

- wady rozwoju,

- wady wybarwienia,

- lekko chropowate miejsca ordzawienia [3],

- wady skórki, które nie mogą przekraczać:

- 4 cm na długości w przypadku wad o podłużnym kształcie,

- 2,5 cm2 łącznej powierzchni w przypadku pozostałych wad, z wyjątkiem parcha gruszy i parcha jabłoni (Venturia pirina i V. inaequalis), których łączna powierzchnia nie może przekraczać 1 cm2 powierzchni całkowitej produktu,

- nieznaczne obtłuczenie, lekko odbarwione, nie przekraczające łącznie powierzchni 1 cm2.

III. PRZEPISY DOTYCZĄCE WIELKOŚCI

Wielkość gruszek ustala się na podstawie maksymalnej średnicy przekroju poprzecznego.

Dla wszystkich klas owoców jest wymagany następujący rozmiar minimalny:

| Ekstra | Klasa I | Klasa II |

Duże odmiany owocowe | 60 mm | 55 mm | 55 mm |

Pozostałe odmiany | 55 mm | 50 mm | 45 mm |

[1] Nie ma zastosowania w przypadku, kiedy ordzawienie stanowi cechę charakterystyczną danej odmiany.

[2] Nie ma zastosowania w przypadku, kiedy ordzawienie stanowi cechę charakterystyczną danej odmiany.

[3] Nie ma zastosowania w przypadku, kiedy ordzawienie stanowi cechę charakterystyczną danej odmiany.

--------------------------------------------------