Decyzja Komisji

z dnia 24 listopada 1987 r.

przyznająca odstępstwo Republice Federalnej Niemiec i ustalająca równoważne warunki zdrowotne, których należy przestrzegać w odniesieniu do rozbierania świeżego mięsa

(87/562/EWG)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą,

uwzględniając dyrektywę Rady 64/433/EWG z dnia 26 czerwca 1964 r. w sprawie problemów zdrowotnych wpływających na handel wewnątrzwspólnotowy świeżym mięsem [1], ostatnio zmienioną dyrektywą 86/587/EWG [2], w szczególności jej art. 13,

a także mając na uwadze, co następuje:

zgodnie z art. 13 dyrektywy 64/433/EWG i zgodnie z procedurą ustanowioną w art. 16 każdemu Państwu Członkowskiemu, które udzieli podobnych gwarancji, można przyznać na wniosek odstępstwo od ust. 45 lit. c) załącznika I; odstępstwa te mają ustalić warunki zdrowotne, które są przynajmniej równoważne warunkom określonym w wymienionym załączniku;

władze Republiki Federalnej Niemiec pismem z dnia 5 czerwca 1987 r. przedstawiły Komisji wniosek o odstępstwo od ust. 45 lit. c) załącznika I do dyrektywy 64/433/EWG w odniesieniu do rozbioru świeżej wołowiny, cielęciny i wieprzowiny; we wniosku tym zaproponowano warunki zdrowotne; konieczne jest, aby warunki zdrowotne, ustalone jako alternatywne we wnioskowanym odstępstwie w sprawie rozbierania świeżego mięsa były co najmniej równoważne warunkom zawartym w ust. 45 lit. c) załącznika I do dyrektywy 64/433/EWG;

warunki zdrowotne zaproponowane przez Republikę Federalną Niemiec są równoważne warunkom ustanowionym w ust. 45 lit. c) załącznika I do dyrektywy 64/433/EWG;

środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Stałego Komitetu Weterynaryjnego,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł 1

Bez względu na ust. 45 lit. c) załącznika I do dyrektywy 64/433/EWG Republika Federalna Niemiec może zezwolić na rozbieranie świeżej wołowiny, cielęciny i wieprzowiny na warunkach ustanowionych w Załączniku do niniejszej decyzji.

Artykuł 2

Niniejsza decyzja skierowana jest do Państw Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 24 listopada 1987 r.

W imieniu Komisji

Frans Andriessen

Wiceprzewodniczący

[1] Dz.U. 121 z 29.7.1964, str. 2012/64.

[2] Dz.U. L 339 z 2.12.1986, str. 26.

--------------------------------------------------

ZAŁĄCZNIK

SPECJALNE WARUNKI ROZBIORU TUSZ WOŁOWYCH I WIEPRZOWYCH

1. Tusze pochodzące z pomieszczenia ubojowego po schłodzeniu w zamrażalniach pracujących przy takiej temperaturze powietrza przy wylocie z aparatów wyparnych, aby możliwe było schłodzenie tusz do temperatury wewnętrznej +7 °C w ciągu 48 godzin w przypadku tusz wołowych i w ciągu 20 godzin w przypadku tusz wieprzowych, transportuje się do pomieszczenia rozbioru mięsa, w którym temperatura nie przekracza +12 °C, znajdującego się w tej samej grupie budynków, w której znajdują się zamrażalnie.

2. Przenoszenie mięsa to jedna operacja.

3. Tusze wnosi się do pomieszczenia rozbioru mięsa i odłącza się je od kości, zanim temperatura wewnętrzna osiągnie +7 °C, jeżeli rozbioru dokonuje się w ciągu 48 godzin od zakończenia czynności uboju w przypadku tusz wołowych i w ciągu 20 godzin w przypadku tusz wieprzowych.

4. Czas upływający między wniesieniem mięsa do pomieszczenia rozbioru a poddaniem go dalszemu zamrożeniu nie przekracza 60 minut.

5. Niezwłocznie po dokonaniu rozbioru i zapakowaniu mięso transportuje się do odpowiednich zamrażalni.

--------------------------------------------------