Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1543/2001

z dnia 27 lipca 2001 r.

ustanawiające normy handlowe w odniesieniu do sałaty i endywii o karbowanych liściach i endywii szerokolistnej (Batavian)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 2200/96 z dnia 28 października 1996 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku owoców i warzyw [1], ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 911/2001 [2] w szczególności jego art. 2 ust. 2,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Sałata oraz cykoria karbowana i eskariola znajdują się wśród produktów wymienionych w załączniku I do rozporządzenia (WE) nr 2200/96, dla których muszą być przyjęte normy. Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 79/88 z dnia 13 stycznia 1988 r. ustanawiające normy jakości w odniesieniu do sałaty, endywii o liściach karbowanych i endywii szerokolistnej (Batavian) [3], ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1455/1999 [4] było wielokrotnie zmieniane i nie jest już w stanie zapewnić jasności z prawnego punktu widzenia.

(2) Rozporządzenie (WE) nr 79/88 powinno zostać uchylone, natomiast zawarte w nim przepisy powinny zostać ujęte na nowo. W tym celu, a także w interesie zachowania przejrzystości na rynku światowym, należy wziąć pod uwagę normy dla sałaty i endywii o liściach karbowanych i endywii szerokolistnej (Batavian) zalecane przez Grupę Roboczą ds. Normalizacji Produktów Łatwo Psujących się i Rozwoju Jakości Europejskiej Komisji Gospodarczej Narodów Zjednoczonych (EKG ONZ).

(3) Stosowanie tych norm powinno doprowadzić do usunięcia z rynku produktów o niezadowalającej jakości, dostosowania produkcji do wymagań konsumentów i ułatwienia handlu opartego na uczciwej konkurencji, doprowadzając tym samym do poprawy rentowności.

(4) Normę tę stosuje się na wszystkich etapach obrotu. Transport na dalekie odległości, przechowywanie przez pewien okres oraz różne procesy, jakim poddawane są produkty, mogą powodować pewne pogorszenie ich jakości ze względu na rozwój biologiczny produktu lub jego stosunkową podatność na szybkie psucie się. Należy wziąć pod uwagę takie pogorszenie jakości przy stosowaniu norm na wszystkich etapach obrotu następujących po wysyłce produktów.

(5) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Świeżych Owoców i Warzyw,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE

Artykuł 1

W Załączniku do niniejszego rozporządzenia wymieniona jest norma handlowa dla następujących produktów:

- sałata, kod CN 070511 i 070519,

- endywia o liściach karbowanych i endywia szerokolistna (Batavian), kod CN 070528.

Normę stosuje się na wszystkich etapach obrotu zgodnie z warunkami ustanowionymi w rozporządzeniu (WE) nr 2200/96.

Jednakże na etapach, które następują po wysyłce, produkty mogą w porównaniu z wymaganiami określonych norm, wykazywać nieznaczne obniżenie świeżości i jędrności oraz nieznaczne pogorszenie spowodowane ich rozwojem i ich tendencją do szybkiego psucia się.

Artykuł 2

Rozporządzenie (EWG) nr 79/88 traci moc.

Artykuł 3

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie 20. dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 1 stycznia 2002 r.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 27 lipca 2001 r.

W imieniu Komisji

Franz Fischler

Członek Komisji

[1] Dz.U. L 297 z 21.11.1996, str. 1.

[2] Dz.U. L 129 z 11.5.2001, str. 3.

[3] Dz.U. L 10 z 14.1.1988, str. 8.

[4] Dz.U. L 167 z 2.7.1999, str. 22.

--------------------------------------------------

ZAŁĄCZNIK

NORMY DOTYCZĄCE SAŁATY, ENDYWII O LIŚCIACH KARBOWANYCH I ENDYWII SZEROKOLISTNEJ (BATAVIAN)

I. DEFINICJA PRODUKTU

Niniejszą normę stosuje się do:

- sałat następujących odmian (cultivars) uprawianych z:

- Lactuca sativa L. odm capitata L. (sałaty głowiaste, łącznie z sałatami kruchymi i sałatą lodową typu "Iceberg"),

- Lactuca sativa L. odm. longifolia Lam. (sałaty Cos lub Romańskie),

- Lactuca sativa L. odm crispa L (sałata liściasta) oraz

- krzyżówki powyższych odmian,

- endywii o liściach karbowanych odmian (cultivars) uprawianych z Cichorium endivia L. odm. crispum Lam.,

- endywii szerokolistnej (Batavian) (eskariole) różnych odmian (cultivars) uprawianych z Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.,

które mają zostać dostarczone w stanie świeżym do konsumenta.

Normy nie stosuje się w odniesieniu do produktów do celów przetwórstwa przemysłowego, produktów prezentowanych jako pojedyncze liście lub sałat w doniczkach.

II. PRZEPISY DOTYCZĄCE JAKOŚCI

Celem normy jest określenie wymagań jakości dla produktów po ich przygotowaniu i zapakowaniu.

A. Wymagania minimalne

We wszystkich klasach, z zastrzeżeniem przepisów dotyczących każdej z klas i dopuszczalnych tolerancji, produkt musi:

- być nieuszkodzony,

- być w dobrym stanie; wyłączając produkt zaczynający gnić lub psuć się w taki sposób, że nie nadaje się do spożycia,

- być czysty i oczyszczony, to znaczy faktycznie bez ziemi lub innego podłoża uprawnego i praktycznie wolny od wszelkich widocznych ciał obcych,

- mieć świeży wygląd,

- być jędrny,

- praktycznie wolny od szkodników,

- być praktycznie wolny od szkód wyrządzonych przez szkodniki,

- być bez pędów nasiennych,

- być wolny od nieprawidłowej wilgoci zewnętrznej,

- być wolny od obcego zapachu i/lub smaku.

W przypadku sałaty dopuszczalne jest czerwonawe odbarwienie spowodowane niską temperaturą podczas wzrostu, pod warunkiem że nie ma ono znacznego wpływu na wygląd produktu.

Korzenie muszą być odcięte blisko u podstawy liści zewnętrznych, a miejsce obcięcia musi być czyste.

Produkt musi być efektem normalnego rozwoju.

Rozwój i warunki procedury muszą być takie, aby umożliwiały:

- wytrzymać transport i przeładunek, oraz

- przybycie w zadowalającym stanie do miejsca przeznaczenia.

B. Klasyfikacja

Produkty klasyfikowane są w dwóch następujących klasach:

i) Klasa I

Produkty tej klasy muszą być dobrej jakości. Muszą odpowiadać cechom charakterystycznym dla danej odmiany lub rodzaju handlowego, w szczególności w odniesieniu do koloru.

Ponadto produkt musi być:

- odpowiednio ukształtowany,

- jędrny, biorąc pod uwagę metody uprawy i rodzaj produktu,

- wolny od uszkodzeń lub pogorszenia jakości mających negatywny wpływ na jego zdatność do spożycia,

- wolny od uszkodzeń spowodowanych przez mróz.

Sałaty głowiaste muszą mieć pojedyncze dobrze uformowane serce. Jednakże w przypadku sałat głowiastych uprawianych w szklarniach serce może być małe.

Sałaty Cos muszą mieć serce, które może być małe.

Środek endywii o liściach karbowanych lub endywii szerokolistnej (Batavian) musi być koloru żółtego.

ii) Klasa II

Do klasy tej zalicza się produkty, które nie kwalifikują się do włączenia do klasy I, ale spełniają minimalne wymagania określone powyżej.

Produkt musi być:

- odpowiednio dobrze ukształtowany,

- wolny od uszkodzeń i pogorszenia, które mogłyby w znacznym stopniu ograniczyć jego zdatność do spożycia.

Dopuszczalne są następujące wady, pod warunkiem że produkt zachowuje najważniejsze cechy charakterystyczne w odniesieniu do jakości, utrzymania jakości i prezentacji:

- nieznaczne wady dotyczące zabarwienia,

- nieznaczne uszkodzenia spowodowane przez szkodniki.

Sałaty głowiaste muszą mieć serce, które może być małe. Jednakże w przypadku sałat głowiastych uprawianych pod osłonami dopuszczalny jest brak serca.

Sałaty Cos mogą nie mieć serca.

III. PRZEPISY DOTYCZĄCE WIELKOŚCI

Wielkość określa się na podstawie wagi pojedynczej sztuki produktu.

A. Waga minimalna

Waga minimalna w przypadku klasy I i II

| Uprawiane na polu | Uprawiane pod osłonami |

Sałaty głowiaste (z wyłączeniem sałaty kruchej i lodowej typu Iceberg) oraz sałaty Cos i Romańskie (z wyłączeniem sałat typu Little gem) | 150 g | 100 g |

Sałaty kruche i sałaty lodowe typu Iceberg | 300 g | 200 g |

Sałaty liściaste i sałaty typu Little gem | 100 g | 100 g |

Endywia o liściach karbowanych i endywia szerokolistna (Batavian) | 200 g | 150 g |

B. Jednolitość

a) Sałaty

We wszystkich klasach różnica między sztukami o najniższej i najwyższej wadze znajdującymi się w jednym opakowaniu nie może przekraczać:

- 40 g, w przypadku gdy najlżejsze sztuki ważą mniej niż 150 g/sztukę

- 100 g, w przypadku gdy najlżejsze sztuki ważą 150–300 g/sztukę

- 150 g, w przypadku gdy najlżejsza sztuka waży 300–450 g/sztukę

- 300 g, w przypadku gdy najlżejsza sztuka waży więcej niż 450 g/sztukę

b) Endywia o liściach karbowanych i endywia szerokolistna (Batavian)

We wszystkich klasach różnica między sztukami o najniższej i najwyższej wadze znajdującymi się w jednym opakowaniu nie może przekraczać 300 g.

IV. PRZEPISY DOTYCZĄCE TOLERANCJI

Dopuszcza się tolerancję w odniesieniu do jakości i wielkości w każdym z opakowań zawierającym produkty niespełniające wymagań określonych dla danej klasy.

A. Tolerancje dotyczące jakości

i) Klasa I

10 % liczby sztuk niespełniających wymagań danej klasy, ale spełniających wymagania określone dla klasy II lub w wyjątkowych sytuacjach mieszczące się w przedziale tolerancji dla tej klasy.

ii) Klasa II

10 % liczby sztuk niespełniających ani wymagań klasy, ani minimalnych wymagań, z wyjątkiem produktów dotkniętych gniciem lub innego rodzaju psuciem, w rezultacie czego produkt nie nadaje się do spożycia.

B. Tolerancje dotyczące wielkości

We wszystkich klasach 10 % liczby sztuk niespełniających wymagań w odniesieniu do wielkości, ale ważących nie więcej niż 10 % powyżej lub poniżej wagi dla danej wielkości.

V. PRZEPISY DOTYCZĄCE PREZENTACJI

A. Jednolitość

Zawartość każdego opakowania musi być jednolita i zawierać tylko produkty tego samego pochodzenia, odmiany lub rodzaju handlowego, jakości i wielkości.

Jednakże można razem pakować mieszanki różnych rodzajów produktów opisanych w normie, pod warunkiem że produkty te są jednolite pod względem jakości i w odniesieniu do każdego z rodzajów są tej samej wielkości. Ponadto rodzaje powinny być wyraźnie odróżniane od innych rodzajów, a proporcje poszczególnych rodzajów znajdujące się w opakowaniu widoczne bez konieczności uszkodzenia opakowania.

Widoczna część zawartości opakowania musi być reprezentatywna dla całej zawartości opakowania.

B. Opakowanie

Produkt musi być opakowany w sposób zapewniający jego właściwą ochronę.

Materiały wykorzystane wewnątrz opakowania muszą być nowe, czyste i odpowiedniej jakości, tak aby uniknąć jakiegokolwiek wewnętrznego lub zewnętrznego uszkodzenia produktu. Wykorzystanie materiałów, w szczególności papieru i pieczęci ze specyfikacją handlową, jest dopuszczalne, pod warunkiem że druk i oznakowanie zostały wykonane za pomocą nietoksycznego tuszu lub kleju.

Opakowania muszą być wolne od wszelkich ciał obcych.

C. Prezentacja

Produkty prezentowane w więcej niż jedna warstwa mogą być pakowane na zasadzie podstawa do serca, pod warunkiem że warstwy lub główki są odpowiednio zabezpieczone i oddzielone od siebie.

VI. PRZEPISY DOTYCZĄCE OZNAKOWANIA

Na każdym opakowaniu muszą być umieszczone następujące dane szczegółowe w formie liter zgrupowanych po tej samej stronie, oznakowane w sposób czytelny i trwały oraz widocznych z zewnątrz.

A. Identyfikacja

Pakujący i/lub wysyłający nazwa (nazwisko) i adres lub urzędowo wydane lub zatwierdzone oznaczenie kodowe. Jednakże w przypadku korzystania z oznaczenia kodowego odniesienie "pakujący i/lub wysyłający" (lub ich równoważny skrót) muszą być wskazane w pobliżu tego oznaczenia kodowego.

B. Charakter produktu

- "Sałaty", "Sałaty masłowe", "Batavia", "Sałaty kruche lodowe (Iceberg),"Sałaty Cos","Sałata liściasta (lub na przykład w odpowiednich przypadkach "Sałata dębowa", "Lollo bionda", "Lollo rossa", "Endywia o liściach karbowanych" lub "Endywia szerokolistna (Batavian)" lub inne synonimy, jeśli zawartość nie jest widoczna z zewnątrz

- "Little gem" w odpowiednich przypadkach lub inne synonimy

- Oznaczenie "uprawa pod osłonami" lub inne odpowiednie oznaczenie we właściwych przypadkach

- Nazwa odmiany (fakultatywnie)

- W przypadku łączenia różnych rodzajów produktów:

- oznaczenie "sałaty mieszane" lub

- oznaczenie na temat każdego rodzaju produktu i, w przypadku gdy zawartość nie jest widoczna z zewnątrz, oznaczenie na temat liczby sztuk każdego rodzaju.

C. Pochodzenie produktu

- kraj pochodzenia i do wyboru region, gdzie były uprawiane, lub nazwa miejsca w kraju, regionie lub lokalna.

D. Specyfikacje handlowe

- Klasa

- Wielkość wyrażona w minimalnej wadze sztuki lub liczbie sztuk

- Waga netto (fakultatywnie).

E. Oznakowanie kontroli urzędowej (fakultatywnie)

--------------------------------------------------