ZAŁĄCZNIK III

Wzór świadectwa zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego dla niektórych produktów mięsnych oraz przetworzonych żołądków, pęcherzy i jelit przeznaczonych do wysyłki do unii europejskiej z krajów trzecich

albo [II.1.3.1. pochodzi z kraju trzeciego, o którym mowa w części 1 załącznika II do decyzji 2006/696/WE, z gospodarstwa nieobjętego ograniczeniami w odniesieniu do ptasiej grypy lub rzekomego pomoru drobiu, w pobliżu którego w promieniu 10 km nie wystąpił wybuch takich chorób w ciągu ostatnich 30 dni, oraz zostało poddane specyficznej obróbce ustanowionej dla kraju trzeciego, z którego pochodzi, lub jego części w odniesieniu do mięsa gatunków z (odpowiednio) części 2 lub 3 załącznika II do decyzji 2007/777/WE] (2)

albo [II.1.2.1. spełnia wszelkie wymogi uzgodnione w zapisach dyrektywy 2002/99/WE, pochodzi ze zwierząt z gospodarstwa nieobjętego ograniczeniami w odniesieniu do chorób wymienionych w odpowiednim świadectwie lub świadectwach zdrowia w części 2 załącznika II do decyzji Rady 79/542/EWG, w pobliżu którego w promieniu 10 km nie wystąpił wybuch takich chorób w ciągu ostatnich 30 dni oraz zostało poddane specyficznej obróbce ustanowionej dla kraju trzeciego, z którego pochodzi, lub dla jego części w odniesieniu do mięsa gatunków z (odpowiednio) części 2 lub 3 załącznika II do decyzji Komisji 2007777/WE] (2)

albo [II.1.2.1.1. spełnia odpowiednie wymogi dla zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego ustanowione w odpowiednim świadectwie lub świadectwach zdrowia w części 2 załącznika II do decyzji Rady 79/542/EWG i pochodzi z kraju trzeciego lub jego części, w przypadku regionalizacji przewidzianej przez prawodawstwo Wspólnoty, zgodnie z opisem w odpowiedniej kolumnie części 2 załącznika II do decyzji 2007/777/WE]. i: (2)

(C) Wpisać kod ISO kraju pochodzenia oraz, w przypadku regionalizacji przewidzianej przez prawodawstwo Wspólnoty w odniesieniu do odpowiednich składników mięsa, regionu wskazanego w części I załącznika II do decyzji 2007/777/WE. (z ostatnimi zmianami).

(B) Wpisać A, B, C, D, E lub F dla wymaganej obróbki określonej i zdefiniowanej w części 2, 3 i 4 załącznika II do decyzji 2007/777/WE.

PAŃSTWO

Produkty mięsne/przetworzone żołądki, pęcherze i jelita przeznaczone do przywozu

II.a. Numer referencyjny świadectwa

II.b.

albo [II.1.3.1. pochodzi z kraju trzeciego, o którym mowa w części 1 załącznika II do decyzji 2006/696/WE, z gospodarstwa nieobjętego ograniczeniami w odniesieniu do ptasiej grypy lub rzekomego pomoru drobiu, w pobliżu którego w promieniu 10 km nie wystąpił wybuch takich chorób w ciągu ostatnich 30 dni, oraz zostało poddane specyficznej obróbce , o której mowa w pkt B, C lub D w części 4 załącznika II do decyzji 2007/777/WE, pod warunkiem, że taka obróbka jest dokładniejsza niż obróbka wskazana w częściach 2 i 3 załącznika II do wyżej wymienionej decyzji.]

(2) [II.1.4. w przypadku produktów mięsnych, przetworzonych żołądków, pęcherzy i jelit otrzymywanych ze świeżego mięsa zającowatych i innych ssaków lądowych:

spełniają odpowiednie wymogi dotyczące zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego ustanowione w decyzji Komisji 2000/585/WE i nie pochodzą z gospodarstwa objętego ograniczeniami w odniesieniu do chorób zwierzęcych, w pobliżu którego w promieniu 10 km nie wystąpił wybuch takich chorób w ciągu ostatnich 30 dni;]

II.1.5. produkt mięsny, przetworzone żołądki, pęcherze i jelita:

II.1.5.1. [składają się z mięsa i/lub produktów mięsnych otrzymywanych z jednego gatunku, zostały poddane obróbce i spełniły odpowiednie warunki ustanowione w załączniku II do decyzji 2007/777/WE]

albo (2) II.1.5.1. [składają się z mięsa więcej niż jednego gatunku, przy czym po zmieszaniu mięs cały produkt przeszedł następnie obróbkę, która była co najmniej równoważna najdokładniejszej obróbce wymaganej dla poszczególnych składników mięsa zawartych w produkcie mięsnym, zgodnie z załącznikiem II do decyzji Komisji 2007/777/WE];

albo (2) II.1.5.1. [zostały przygotowane z mięsa więcej niż jednego gatunku, przy czym każdy składnik mięsny przeszedł przed zmieszaniem obróbkę, która spełnia odpowiednie wymogi obróbki dla mięsa z tego gatunku, zgodnie z załącznikiem II do 2007/777/WE]; (2)

II.1.6. w celu uniknięcia skażenia, po obróbce podjęto wszelkie środki ostrożności

(2) [II.1.7. Dodatkowe gwarancje:

w przypadku produktów mięsnych z drobiu, które nie przeszły specyficznej obróbki i są przeznaczone dla państw członkowskich lub ich regionów, które zostały zatwierdzone zgodnie z art. 12 dyrektywy Rady 90/539/EWG, mięso drobiowe otrzymano z drobiu, który nie został zaszczepiony żywą szczepionką przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu w ciągu 30 dni przed ubojem;]

(2) II.2. Poświadczenie zdrowia publicznego

Ja, niżej podpisany, oświadczam, że znam odpowiednie przepisy rozporządzeń (WE) nr 178/2002, (WE) 852/2004, (WE) 853/2004 oraz (WE) 999/2001 i poświadczam, że wyżej opisane produkty mięsne, przetworzone żołądki, pęcherze i jelita zostały wyprodukowane zgodnie z tymi wymogami, a w szczególności, że:

II.2.1. pochodzą one z zakładu (zakładów), w którym(-ch) wdrażany jest program oparty na zasadach HACCP zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004;

II.2.2. został wyprodukowany z surowca spełniającego wymogi sekcji od I do VI załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

II.2.3.1. (2) produkty mięsne otrzymano z mięsa świń domowych, które zostało poddane badaniu na włośnie z wynikiem negatywnym lub zostało poddane procesowi mrożenia zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 2075/2005;

II.2.3.2. (2) produkty mięsne otrzymano z mięsa koni lub mięsa dzików, które zostało poddane badaniu na włośnie z wynikiem negatywnym zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 2075/2005;

II.2.3.3. (2) przetworzone żołądki, pęcherze i jelita zostały wyprodukowane zgodnie z sekcją XIII załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

II.2.4. zostały oznaczone znakiem identyfikacyjnym zgodnie z sekcją I załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

II.2.5. etykieta przytwierdzona do opakowania produktów mięsnych opisanych powyżej zawiera znak świadczący o tym, że produkty mięsne pochodzą w całości ze świeżego mięsa zwierząt ubitych w ubojniach uprawnionych do wywozu do Wspólnoty Europejskiej, lub ze zwierząt ubitych w ubojni dostarczającej mięso do wymaganej obróbki ustanowionej w części 2 i 3 załącznika II do decyzji 2007/777/WE;

II.2.6. produkty mięsne spełniają odpowiednie kryteria określone w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2073/2005 w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych;