PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 151/3

DECYZJA KOMISJI

z dnia 3 czerwca 2005 r.

ustanawiająca warunki zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego oraz wzory świadectw na przywóz produktów mięsnych do spożycia przez ludzi z krajów trzecich i uchylająca decyzje 97/41/WE, 97/221/WE i 97/222/WE

(notyfikowana jako document nr C(2005) 1616)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2005/432/WE)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając dyrektywę Rady 92/118/EWG z dnia 17 grudnia 1992 r. ustanawiającą warunki zdrowotne zwierząt i zdrowia publicznego regulujące handel i przywóz do Wspólnoty produktów nieobjętych wyżej wymienionymi warunkami ustanowionymi w szczególnych zasadach wspólnotowych określonych w załączniku A punkt I do dyrektywy 89/662/EWG oraz w zakresie czynników chorobotwórczych do dyrektywy 90/425/EWG (1), w szczególności jej art. 10 ust. 2 lit. c),

uwzględniając dyrektywę Rady 2002/99/WE z dnia 16 grudnia 2002 r. ustanawiającą zasady zdrowia zwierząt regulujące produkcję, przetwarzanie, dystrybucję i wprowadzanie do obrotu produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi (2), w szczególności zdanie wprowadzające do jej art. 8, art. 8 pkt 1 akapit pierwszy, art. 8 pkt 4, art. 9 ust. 2 lit. b) oraz art. 9 ust. 4 lit. b) i c),

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Decyzja Komisji 97/41/WE z dnia 18 grudnia 1996 r. ustanawiająca warunki zdrowotne i świadectwo zdrowia publicznego dla przywozu z państw trzecich produktów mięsnych otrzymywanych z mięsa drobiowego, mięsa dzikich zwierząt utrzymywanych przez człowieka, mięsa zwierząt łownych i mięsa króliczego (3) ustanawia warunki zdrowia publicznego dla przywozu do Wspólnoty niektórych produktów mięsnych.

(2) Decyzja Komisji 97/221/WE z dnia 28 lutego 1997 r. ustanawiająca warunki zdrowotne zwierząt i wzór świadectw weterynaryjnych w odniesieniu do przywozu produktów mięsnych z państw trzecich i uchylająca decyzję 91/449/EWG (4) ustanawia warunki zdrowia zwierząt i zasady certyfikacji dla przywozu do Wspólnoty niektórych produktów mięsnych.

(3) Decyzja Komisji 97/222/WE z dnia 28 lutego 1997 r. ustanawiająca wykaz państw trzecich, z których Państwa Członkowskie dopuszczają przywóz produktów mięsnych (5), przewiduje przywóz do Wspólnoty niektórych produktów mięsnych, pod warunkiem, że te produkty zostały poddane odpowiedniej obróbce i spełniają wymogi wspólnotowych świadectw weterynaryjnych.

(4) Dyrektywa Rady 72/462/EWG z dnia 12 grudnia 1972 r. w sprawie problemów zdrowotnych i inspekcji weterynaryjnej przy przywozie z państw trzecich (6) bydła, owiec i kóz oraz trzody chlewnej, a także świeżego mięsa lub produktów mięsnych, ustanawia warunki zdrowia zwierząt dla przywozu do Wspólnoty niektórych produktów mięsnych. Dyrektywa Rady 2004/68/WE (7) przewiduje uchylenie dyrektywy 72/462/EWG z dniem 1 stycznia 2006 r.

(5) Dyrektywa 2002/99/WE ustanawia zasady zdrowia zwierząt dotyczące produkcji, przetwarzania, dystrybucji i wprowadzania produktów pochodzenia zwierzęcego do spożycia przez ludzi. Dyrektywa ma być wdrożona przez Państwa Członkowskie do dnia 1 stycznia 2005 r.

(6) Dyrektywa Rady 77/99/EWG z dnia 21 grudnia 1976 r. w sprawie problemów zdrowotnych wpływających na produkcję i wprowadzanie do obrotu produktów mięsnych oraz niektórych innych produktów pochodzenia zwierzęcego (8) będzie obowiązywać do dnia 1 stycznia 2006 r., kiedy zostanie uchylona, a wszelkie definicje produktów zawierających mięso znajdujące się w aktach przyjętych przed dniem 1 stycznia 2006 r. muszą odwoływać się do dyrektywy 77/99/EWG.

(7) Ze względu na wejście w życie dyrektywy 2002/99/WE istnieje konieczność zmiany i aktualizacji wspólnotowych warunków zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt oraz wymogów certyfikacyjnych dla przywozu do Wspólnoty produktów mięsnych otrzymanych z domowego bydła, świń, owiec, kóz, koni, drobiu, dzikich zwierząt utrzymywanych przez człowieka, domowych królików i zwierzyny łownej.

(8) Ponadto, mając na uwadze jasność i spójność ustawodawstwa wspólnotowego, właściwe jest ustanowienie warunków zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt w jednym wzorze świadectwa zdrowia dla przywozu produktów mięsnych do Wspólnoty.

(9) Z powodu różnic w sytuacji zdrowotnej zwierząt w krajach trzecich właściwe jest ustanowienie zasad dotyczących obróbki produktów mięsnych z krajów trzecich lub części krajów trzecich przed ich przywozem do Wspólnoty.

(10) Mając na uwadze jasność i spójność ustawodawstwa wspólnotowego, właściwe jest uchylenie decyzji 97/41/WE, 97/221/WE i 97/222/WE i zastąpienie ich niniejszą decyzją. Konsekwentnie, niniejsza decyzja powinna zawierać warunki zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego oraz wymagania certyfikacyjne wraz z wykazem krajów trzecich i obróbką wymaganą w odniesieniu do przywozu różnych kategorii produktów mięsnych do Wspólnoty.

(11) Warunki zdrowotne i świadectwa weterynaryjne powinny mieć zastosowanie bez uszczerbku dla wymogów określonych w decyzji Komisji 2004/432/WE z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie zatwierdzenia przedłożonych przez państwa trzecie, zgodnie z dyrektywą Rady 96/23/WE, planów w zakresie kontroli pozostałości (9).

(12) Dyrektywa Rady 97/78/WE z dnia 18 grudnia 1997 r. ustanawiająca zasady regulujące organizację kontroli weterynaryjnej produktów wprowadzanych do Wspólnoty z państw trzecich (10) ustanawia zasady dotyczące kontroli weterynaryjnych produktów zwierzęcych wwożonych do Wspólnoty z państw trzecich dla przywozu i przewozu produktów pochodzenia zwierzęcego do Wspólnoty, włączając niektóre wymogi certyfikacyjne.

(13) Mając na uwadze zdrowie zwierząt i zdrowie publiczne oraz w celu zapobiegania rozprzestrzenianiu się chorób zwierzęcych we Wspólnocie, niniejsza decyzja powinna ustanowić nowy szczególny model świadectwa zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt. Ponadto powinno zastrzec się, że przewóz przez Wspólnotę partii produktów mięsnych jest dozwolony tylko wtedy, gdy produkty te pochodzą z krajów trzecich lub części krajów trzecich, których produkty nie są objęte zakazem wwożenia do Wspólnoty.

(14) Konieczne jest ustanowienie specjalnych warunków przewozu przez Wspólnotę partii produktów mięsnych do i z Rosji ze względu na sytuację geograficzną Kaliningradu i biorąc pod uwagę problemy klimatyczne utrudniające korzystanie z niektórych portów w pewnych porach roku.

(15) Decyzja Komisji 2001/881/WE z dnia 7 grudnia 2001 r. ustalająca wykaz punktów kontroli granicznej zatwierdzonych do celów przeprowadzania kontroli weterynaryjnych zwierząt i produktów odzwierzęcych sprowadzanych z państw trzecich oraz uaktualniająca szczegółowe przepisy dotyczące kontroli przeprowadzanych przez ekspertów Komisji (11) wyznacza punkty kontroli granicznej upoważnione do kontroli przewozu partii produktów mięsnych do i z Rosji przez Wspólnotę.

(16) Obróbka przewidziana dla produktów mięsnych z drobiu pochodzących z Bułgarii i Izraela oraz dla produktów z mięsa dzika pochodzących ze Szwajcarii powinna zostać zrewidowana w celu dostosowania jej do obecnych warunków przywozu z tych krajów świeżego mięsa przedmiotowych gatunków.

(17) Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Pokarmowego i Zdrowia Zwierząt,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł 1

Przedmiot i zakres

1. Niniejsza decyzja ustanawia zasady zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego dla przywozu do Wspólnoty partii pewnych produktów mięsnych, jak również wykaz krajów trzecich i części krajów trzecich, z których przywóz takich produktów jest dozwolony, wzór świadectw zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt oraz zasady obróbki wymaganej dla tych produktów.

2. Niniejsza decyzja ma zastosowanie bez uszczerbku dla decyzji 2004/432/WE.

Artykuł 2

Definicja produktu mięsnego

Do celów niniejszej decyzji ma zastosowanie definicja produktów mięsnych sformułowana w art. 2 lit. a) dyrektywy 77/99/EWG.

Artykuł 3

Warunki dotyczące gatunków i zwierząt

Państwa Członkowskie zapewniają, że partie produktów mięsnych przywożone do Wspólnoty pochodzą z mięsa lub produktów mięsnych otrzymanych z następujących gatunków lub zwierząt:

a) drób domowy następujących gatunków: ptactwo domowe, indyki, perliczki, gęsi i kaczki;

b) zwierzęta domowe następujących gatunków: bydło domowe, włączając Bubalus bubalis, Bison bison, świnie, owce, kozy i jednokopytne;

c) dzikie zwierzęta utrzymywane przez człowieka i domowe króliki zdefiniowane w art. 2 ust. 3 dyrektywy Rady 91/495/EWG (12);

d) zwierzyna łowna zdefiniowana w art. 2 ust. 1 lit. a) dyrektywy Rady 92/45/EWG (13).

Artykuł 4

Warunki zdrowia zwierząt dotyczące pochodzenia i obróbki produktów mięsnych

Z zastrzeżeniem zgodności z warunkami dotyczącymi pochodzenia i obróbki produktów mięsnych określonych w załączniku I, Państwa Członkowskie zezwalają na przywóz produktów mięsnych pochodzących z następujących krajów trzecich lub części krajów trzecich:

a) kraje trzecie wymienione w części 2 załącznika II lub części krajów trzecich określone w części 1 wyżej wymienionego załącznika;

b) kraje trzecie wymienione w części 2 i 3 załącznika II lub części krajów trzecich określone w części 1 wyżej wymienionego załącznika;

Artykuł 5

Warunki zdrowia publicznego dotyczące świeżego mięsa używanego w produkcji produktów mięsnych przywożonych do Wspólnoty

Państwa Członkowskie zezwalają na przywóz produktów mięsnych otrzymanych ze świeżego mięsa, które spełnia wspólnotowe wymogi zdrowia publicznego dla przywozu takiego mięsa do Wspólnoty.

Artykuł 6

Świadectwa zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego

Partie produktów mięsnych spełniają wymogi wzoru świadectwa zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt przedstawionego w załączniku III.

Świadectwo towarzyszy partii produktów mięsnych i jest należycie wypełnione i podpisane przez urzędowego lekarza weterynarii kraju trzeciego wysyłki.

Artykuł 7

Partie produktów mięsnych przewożone przez Wspólnotę lub składowane we Wspólnocie

Państwa Członkowskie zapewniają, że partie produktów mięsnych wwożone do Wspólnoty, a przeznaczone do krajów trzecich po bezpośrednim przewozie lub po składowaniu zgodnie z art. 12 ust. 4 lub art. 13 dyrektywy 97/78/WE i nie przeznaczone do przywozu do Wspólnoty, spełniają następujące wymogi:

a) pochodzą z terytorium kraju trzeciego lub jego części wymienionych w załączniku II i przeszły minimalną obróbkę wymaganą dla przywozu produktów mięsnych przedmiotowych gatunków w nim przewidzianych;

b) spełniają szczególne warunki zdrowia zwierząt w odniesieniu do przedmiotowych gatunków określone we wzorze świadectwa zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego zgodnie z załącznikiem III;

c) towarzyszy im świadectwo zdrowia zwierząt wystawione zgodnie ze wzorem przedstawionym w załączniku IV, podpisane przez urzędowego lekarza weterynarii z właściwych służb weterynaryjnych zainteresowanego kraju trzeciego;

d) zakwalifikowane są jako dopuszczone do przewozu lub składowania (odpowiednio) na Wspólnym Weterynaryjnym Dokumencie Przywozu przez urzędowego lekarza weterynarii w punkcie kontroli granicznej wwozu do Wspólnoty.

Artykuł 8

Odstępstwa dotyczące pewnych miejsc przeznaczenia w Rosji

1. Na zasadzie odstępstwa od art. 7 Państwa Członkowskie zezwalają na przewóz drogowy lub kolejowy przez Wspólnotę, pomiędzy wyznaczonymi wspólnotowymi punktami kontroli granicznej wymienionymi w załączniku do decyzji 2001/881/WE, partii produktów mięsnych pochodzących z i przeznaczonych dla Rosji, bezpośrednio lub przez inny kraj trzeci, pod warunkiem że spełniają następujące wymogi:

a) partia jest zaplombowana plombą z numerem seryjnym przez urzędowego lekarza weterynarii właściwych władz w punkcie kontroli granicznej wwozu do Wspólnoty;

b) dokumenty towarzyszące partii, o których mowa w art. 7 dyrektywy 97/78/WE są opieczętowane „WYŁĄCZNIE W ODNIESIENIU DO PRZEWOZU PRZEZ WE DO ROSJI” na każdej stronie przez urzędowego lekarza weterynarii właściwych władz w punkcie kontroli granicznej wwozu do Wspólnoty;

c) wymogi proceduralne przewidziane w art. 11 dyrektywy 97/78/WE są spełnione;

d) partia jest zakwalifikowana jako dopuszczona do przewozu na Wspólnym Weterynaryjnym Dokumencie Przywozu przez urzędowego lekarza weterynarii właściwych władz w punkcie kontroli granicznej wwozu do Wspólnoty.

2. Państwa Członkowskie nie zezwalają na rozładunek lub składowanie takich partii we Wspólnocie, zgodnie z art. 12 ust. 4 lub art. 13 dyrektywy 97/78/WE.

3. Państwa Członkowskie zapewniają, że właściwe władze dokonują regularnych kontroli w celu zapewnienia, że numer partii i ilości produktów opuszczających Wspólnotę zgadzają się z numerem i ilościami wwożonymi.

Artykuł 9

Postanowienia przejściowe

Państwa Członkowskie zezwalają na przywóz do Wspólnoty partii produktów mięsnych zakwalifikowanych zgodnie ze wzorami świadectw weterynaryjnych ustanowionych w decyzjach 97/41/WE lub 97/221/WE na okres sześciu miesięcy licząc od dnia 17 czerwca 2005 r.

Artykuł 10

Uchylenia

Uchyla się decyzje 97/41/WE, 97/221/WE i 97/222/WE.

Artykuł 11

Data obowiązywania

Niniejsza decyzja obowiązuje od dnia 17 czerwca 2005 r.

Artykuł 12

Adresaci

Niniejsza decyzja skierowana jest do Państw Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 3 czerwca 2005 r. W imieniu Komisji Markos KYPRIANOU Członek Komisji

(1) Dz.U. L 62 z 15.3.1993, str. 49. Dyrektywa ostatnio zmieniona rozporządzeniem Komisji (WE) nr 445/2004 (Dz.U. L 72 z 11.3.2004, str. 60).

(2) Dz.U. L 18 z 23.1.2003, str. 11.

(3) Dz.U. L 17 z 21.1.1997, str. 34.

(4) Dz.U. L 89 z 4.4.1997, str. 32. Decyzja zmieniona decyzją 2004/427/WE (Dz.U. L 154 z 30.4.2004, str. 8).

(5) Dz.U. L 89 z 4.4.1997, str. 39. Decyzja ostatnio zmieniona decyzją 2004/857/WE (Dz.U. L 369 z 16.12.2004, str. 65).

(6) Dz.U. L 302 z 31.12.1972, str. 28.

(7) Dz.U. L 139 z 30.4.2004, str. 320.

(8) Dz.U. L 26 z 31.1.1977, str. 85. Dyrektywa ostatnio zmieniona rozporządzeniem (WE) nr 807/2003 (Dz.U. L 122 z 16.5.2003, str. 36).

(9) Dz.U. L 154 z 30.4.2004, str. 43. Decyzja ostatnio zmieniona decyzją 2005/233/WE (Dz.U. L 72 z 18.3.2005, str. 30).

(10) Dz.U. L 24 z 30.1.1998, str. 9. Dyrektywa ostatnio zmieniona rozporządzeniem (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 165 z 30.4.2004, str. 1).

(11) Dz.U. L 326 z 11.12.2001, str. 44. Decyzja ostatnio zmieniona decyzją 2005/102/WE (Dz.U. L 33 z 5.2.2005, str. 30).

(12) Dz.U. L 268 z 24.9.1991, str. 41.

(13) Dz.U. L 268 z 14.9.1992, str. 35.

ZAŁĄCZNIK I 1) Produkty mięsne pochodzące z krajów trzecich lub części krajów trzecich, o których mowa w art. 4 lit. a), zawierają mięso kwalifikujące się do przywozu do Wspólnoty jako mięso świeże i/lub produkty mięsne uzyskane z jednego lub więcej gatunków lub ze zwierząt, które zostały poddane niespecyficznej obróbce określonej w części 4 załącznika II. 2) Produkty mięsne pochodzące z krajów trzecich lub części krajów trzecich, o których mowa w art. 4 lit. b), spełniają następujące warunki: a) produkty mięsne muszą: i) zawierać mięso i/lub produkty mięsne uzyskane z jednego gatunku lub zwierzęcia wymienionych w odpowiedniej kolumnie w części 2 i 3 załącznika II wskazującej przedmiotowy gatunek lub zwierzę; i ii) zostały poddane co najmniej procesowi specyficznej obróbki wymaganej dla tego gatunku lub zwierzęcia, określonej w części 4 załącznika II; lub b) produkty mięsne muszą: i) zawierać świeże, przetworzone lub częściowo przetworzone mięso z więcej niż jednego gatunku lub zwierzęcia określonych w odpowiedniej kolumnie w części 2 i 3 załącznika II, które zostały zmieszane przed przejściem ostatecznej obróbki określonej w części 4 załącznika II; i ii) ostateczna obróbka, o której mowa w ppkt i), musi być co najmniej równoważna najbardziej rygorystycznej obróbce określonej w części 4 załącznika 4, dla każdego składnika mięsa przedmiotowego gatunku lub zwierzęcia określonych w odpowiedniej kolumnie w części 2 i 3 załącznika II; lub c) końcowe produkty mięsne muszą: i) być przygotowane poprzez zmieszanie uprzednio przerobionego mięsa pochodzącego z więcej niż jednego gatunku lub zwierzęcia; i ii) uprzednia obróbka, o której mowa w ppkt i), którą przeszły wszystkie składniki mięsa, musi być co najmniej równoważna odpowiedniej obróbce określonej w części 4 załącznika II, dla mięsa z gatunku lub zwierzęcia określonych w odpowiedniej kolumnie. 3) Obróbki określone w części 4 załącznika II muszą spełniać minimalne dopuszczalne warunki przetwarzania do celów zdrowia zwierząt w przypadku mięsa otrzymanego z przedmiotowego gatunku lub zwierzęcia, pochodzącego z krajów trzecich lub części krajów trzecich wymienionych w załączniku II.

ZAŁĄCZNIK II CZĘŚĆ 1 Opis terytoriów i regionów ustanowionych dla krajów wymienionych w części 2 i 3 Kraj Terytorium Opis terytorium Kod Wersja Argentyna AR 01/2004 Cały kraj AR-1 01/2004 Cały kraj z wyjątkiem prowincji Chubut, Santa Cruz i Tierra del Fuego AR-2 01/2004 Prowincje Chubut, Santa Cruz i Tierra del Fuego Bułgaria BG 01/2004 Cały kraj BG-1 01/2004 Zgodnie z opisem w załączniku II część I decyzji Rady 79/542/EWG (1) (z ostatnimi zmianami) BG-2 01/2004 Zgodnie z opisem w załączniku II część I decyzji 79/542/EWG (z ostatnimi zmianami) Brazylia BR 01/2004 Cały kraj BR-1 01/2004 Zgodnie z opisem w załączniku I decyzji Rady 94/984/WE (2) (z ostatnimi zmianami) Serbia i Czarnogóra CS 01/2004 Cały kraj zgodnie z opisem w załączniku II część I decyzji 79/542/EWG (z ostatnimi zmianami) Malezja MY 01/2004 Cały kraj MY-1 01/2004 Tylko Półwysep Malajski (Zachodnia Malezja) CZĘŚĆ 2 Kraje trzecie i ich części, z których dozwolony jest przywóz produktów mięsnych do Wspólnoty Kod ISO Kraj pochodzenia lub jego część 1. Bydło domowe 2. Dzikie zwierzęta parzystokopytne utrzymywane przez człowieka (z wyjątkiem świń) Domowe owce/kozy 1. Domowe świnie 2. Dzikie zwierzęta parzystokopytne utrzymywane przez człowieka (świnie) Domowe zwierzęta jednokopytne 1. Drób domowy 2. Dzikie ptactwo hodowlane Króliki domowe i hodowlane zwierzęta zającowate Dzikie zwierzęta parzystokopytne (z wyjątkiem świń) Dziki Dzikie zwierzęta jednokopytne Dzikie zwierzęta zającowate (króliki i zające) Dzikie ptactwo Dzikie ssaki lądowe (z wyjątkiem kopytnych, jednokopytnych i zającowatych) AR Argentyna AR C C C A A A C C XXX A D XXX Argentyna AR-1 (3) C C C A A A C C XXX A D XXX Argentyna AR-2 (3) A (4) A (4) C A A A C C XXX A D XXX AU Australia A A A A D A A A XXX A D A BG Bułgaria BG D D D A A A D D XXX A A XXX Bułgaria BG-1 A A D A A A A D XXX A A XXX Bułgaria BG-2 D D D A A A D D XXX A A XXX BH Bahrajn B B B B XXX A C C XXX A XXX XXX BR Brazylia C C C A D A C C XXX A D XXX Brazylia BR-1 C C C A A A C C XXX A A XXX BW Botswana B B B B XXX A B B A A XXX XXX BY Białoruś C C C B XXX A C C XXX A XXX XXX CA Kanada A A A A A A A A XXX A A A CH Szwajcaria A A A A A A A A XXX A A XXX CL Chile A A A A A A B B XXX A A XXX CN Chińska Republika Ludowa B B B B B A B B XXX A B XXX CO Kolumbia B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX CS Serbia i Czarnogóra A A D A D A D D XXX A XXX XXX ET Etiopia B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX GL Grenlandia XXX XXX XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A A A HK Hong Kong B B B B D A B B XXX A XXX XXX HR Chorwacja A A D A A A A D XXX A A XXX IL Izrael B B B B A A B B XXX A A XXX IN Indie B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX IS Islandia B B B A A A B B XXX A A XXX KE Kenia B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX KR Republika Korei XXX XXX XXX XXX D A XXX XXX XXX A D XXX MA Maroko B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX MG Madagaskar B B B B D A B B XXX A D XXX MK (Δ) Była Jugosłowiańska Republika Macedonii A A B A XXX A B B XXX A XXX XXX MU Mauritius B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX MX Meksyk A D D A D A D D XXX A D XXX MY Malezja MY XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX Malezja MY-1 XXX XXX XXX XXX D A XXX XXX XXX A D XXX NA Namibia (3) B B B B D A B B A A D XXX NZ Nowa Zelandia A A A A A A A A XXX A A A PY Paragwaj C C C B XXX A C C XXX A XXX XXX RO Rumunia A A D A A A A D XXX A A A RU Rosja C C C B XXX A C C XXX A XXX A SG Singapur B B B B D A B B XXX A XXX XXX SZ Swaziland B B B B XXX A B B A A XXX XXX TH Tajlandia B B B B A A B B XXX A D XXX TN Tunezja C C B B A A B B XXX A D XXX TR Turcja XXX XXX XXX XXX D A XXX XXX XXX A D XXX UA Ukraina XXX XXX XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A XXX XXX US Stany Zjednoczone Ameryki A A A A A A A A XXX A A XXX UY Urugwaj C C B A D A XXX XXX XXX A D XXX ZA Afryka Południowa (3) C C C A D A C C A A D XXX ZW Zimbabwe (3) C C B A D A B B XXX A D XXX (Δ) Była Jugosłowiańska Republika Macedonii: tymczasowy kod, który nie ma wpływu na ostateczne oznaczenie kraju, które zostanie przyznane po zakończeniu trwających obecnie negocjacji na forum Organizacji Narodów Zjednoczonych. XXX Brak ustanowionego świadectwa i produkty mięsne zawierające mięso tego gatunku nie są dozwolone. CZĘŚĆ 3 Niedopuszczone w ramach niespecyficznego procesu obróbki (A) kraje trzecie i ich części, z których mięso suszone/wędzone w paskach lub pasteryzowane produkty mięsne są dopuszczone do przywozu do Wspólnoty. Kod ISO Kraj pochodzenia lub jego część 1. Bydło domowe 2. Parzystokopytne zwierzęta utrzymywane przez człowieka (z wyjątkiem świń) Domowe owce/kozy 1. Świnie domowe 2. Parzystokopytne zwierzęta dzikie utrzymywane przez człowieka (świnie) Domowe jednokopytne 1. Drób domowy 2. Dzikie ptactwo hodowlane Króliki domowe i hodowlane zającowate Dzikie zwierzęta parzystokopytne (z wyjątkiem świń) Dziki Dzikie zwierzęta jednokopytne Dzikie zwierzęta zającowate (króliki i zające) Dzikie ptactwo Dzikie ssaki lądowe (z wyjątkiem kopytnych, jednokopytnych i zającowatych) AR Argentyna F F XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A XXX XXX NA Namibia E E XXX XXX E A XXX XXX A A E XXX ZA Afryka Południowa E E XXX XXX E A XXX XXX A A E XXX ZW Zimbabwe E E XXX XXX E A XXX XXX E A E XXX CZĘŚĆ 4 Interpretacja kodów zastosowanych w tabelach w części 2 i 3 Obróbki, o których mowa w załączniku I Niespecyficzny proces obróbki: A = Dla produktu mięsnego nie ustala się żadnej minimalnej temperatury lub innej obróbki do celów związanych ze zdrowiem zwierząt. Jednakże mięso musi być poddane obróbce pozwalającej stwierdzić na podstawie powierzchni przekroju, że nie ma ono cech mięsa świeżego, a wykorzystane świeże mięso musi spełniać wymogi zdrowia zwierząt stosowane przy wywozie świeżego mięsa do Wspólnoty. Specyficzne procesy obróbki – wymienione w porządku malejącym w/g rygoru: B = obróbka w hermetycznie zamkniętym pojemniku do wartości Fo wynoszącej trzy lub więcej. C = minimalna temperatura 80 °C, która musi być osiągnięta w całej objętości mięsa w czasie przetwarzania produktów mięsnych. D = minimalna temperatura 70 °C, która musi być osiągnięta w całej objętości mięsa w czasie przetwarzania produktów mięsnych, lub dla surowej szynki – obróbka składająca się z naturalnej fermentacji i dojrzewania nie krótszego niż dziewięć miesięcy i dająca wynik: — wartość Aw nie więcej niż 0,93, — wartość pH nie więcej niż 6,0. E = w przypadku mięsa suszonego w paskach, w procesie obróbki muszą zostać osiągnięte następujące wartości: — wartość Aw nie więcej niż 0,93, — wartość pH nie więcej niż 6,0. F = obróbka termiczna, która zapewnia osiągnięcie w centralnej części produktu temperatury wynoszącej co najmniej 65 °C w czasie niezbędnym dla osiągnięcia wartości pasteryzacji (pv) równej lub większej niż 40. (1) Dz.U. L 146 z 14.6.1979, str. 15. (2) Dz.U. L 378 z 31.12.1994, str. 11. (3) Patrz: część 3 niniejszego Załącznika odnośnie do minimalnych wymagań dotyczących obróbki, stosowanych dla pasteryzowanych produktów mięsnych i mięsa suszonego w paskach. (4) Dla produktów mięsnych przygotowanych ze świeżego mięsa otrzymanego ze zwierząt ubitych po 1 marca 2002 r. (Δ) Była Jugosłowiańska Republika Macedonii: tymczasowy kod, który nie ma wpływu na ostateczne oznaczenie kraju, które zostanie przyznane po zakończeniu trwających obecnie negocjacji na forum Organizacji Narodów Zjednoczonych. XXX Brak ustanowionego świadectwa i produkty mięsne zawierające mięso tego gatunku nie są dozwolone.

ZAŁĄCZNIK III Wzór świadectwa zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego dla produktów mięsnych przeznaczonych do wysyłki do Wspólnoty Europejskiej z krajów trzecich (1) (1) Bez uszczerbku dla szczególnych wymagań certyfikacyjnych przewidzianych przez wspólnotowe umowy z krajami trzecimi.