Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1799/2001

z dnia 12 września 2001 r.

ustanawiające normę handlową dla owoców cytrusowych

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 2200/96 z dnia 28 października 1996 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku owoców i warzyw [1], ostatnio zmienione rozporządzeniem Komisji (WE) nr 911/2001 [2], w szczególności jego art. 2 ust. 2,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Owoce cytrusowe znajdują się wśród produktów wymienionych w załączniku I do rozporządzenia (WE) nr 2200/96, dla których należy przyjąć normy. Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 920/89 z dnia 10 kwietnia 1989 r. ustanawiające normy jakości marchwi, owoców cytrusowych oraz deserowych jabłek i gruszek oraz zmieniające rozporządzenie Komisji nr 58 [3], ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1619/2001 [4], było często zmieniane i tym samym nie zapewnia już przejrzystości prawnej.

(2) Przepisy niniejszego rozporządzenia powinny być dlatego przeredagowane, a rozporządzenie (EWG) nr 920/89 traci moc. W tym celu, a także do celów zachowania przejrzystości na rynku światowym, należy uwzględnić normy dla owoców cytrusowych zalecane przez Grupę Roboczą ds. Normalizacji Produktów Łatwo Psujących się i Rozwoju Jakości Europejskiej Komisji Gospodarczej Narodów Zjednoczonych (EKG NZ).

(3) Zastosowanie tych norm powinno usunąć z rynku produkty o niezadowalającej jakości, zapewnić produkcję zgodną z wymaganiami konsumenta oraz ułatwić handel oparty na zasadach uczciwej konkurencji, pomagając tym samym poprawić rentowność.

(4) Normy te stosuje się na wszystkich etapach obrotu. Transport produktów na duże odległości, ich składowanie przez określony okres oraz różnorodność procesów, którym produkty są poddane, mogą stanowić przyczynę pogorszenia się produktów z uwagi na ich biologiczny rozwój oraz stosunkowo łatwą możliwość psucia. Takie pogorszenie należy brać pod uwagę przy stosowaniu norm na wszystkich etapach obrotu od chwili jego wysyłki. Ponieważ produkty klasy ekstra muszą być szczególnie starannie sortowane i pakowane, w ich przypadku należy uwzględnić jedynie ewentualną utratę świeżości i jędrności.

(5) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Świeżych Owoców i Warzyw,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł 1

Norma handlowa dla następujących produktów jest zgodna z przepisami określonymi w Załączniku:

- słodkie pomarańcze, objęte kodem CN ex080510,

- mandarynki (włączając tangeriny oraz satsumas), klementynki, wilkingi oraz podobne hybrydy cytrusowe, objęte kodem CN 080520,

- cytryny, objęte kodem CN 08053010.

Normy te stosuje się na wszystkich etapach obrotu, zgodnie z warunkami ustanowionymi w rozporządzeniu (WE) nr 2200/96.

Jednakże na etapach następujących po wysyłce produkty mogą wykazywać w porównaniu z przepisami normy:

- niewielki ubytek świeżości i jędrności,

- dla produktów w klasach niższych niż ekstra niewielkie pogorszenie wyglądu spowodowane ich rozwojem i skłonnością do psucia się.

Artykuł 2

Rozporządzenie (EWG) nr 920/89 traci moc.

Artykuł 3

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się od pierwszego dnia trzeciego miesiąca następującego po dniu jego wejścia w życie.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 12 września 2001 r.

W imieniu Komisji

Franz Fischler

Członek Komisji

[1] Dz.U. L 297 z 21.11.1996, str. 1.

[2] Dz.U. L 129 z 11.5.2001, str. 3.

[3] Dz.U. L 97 z 11.4.1989, str. 19.

[4] Dz.U. L 215 z 9.8.2001, str. 3.

--------------------------------------------------

ZAŁĄCZNIK

NORMA DLA OWOCÓW CYTRUSOWYCH

I. DEFINICJA PRODUKTU

Niniejszą normę stosuje się do następujących owoców klasyfikowanych jako "owoce cytrusowe", które są dostarczane jako owoce świeże do konsumenta, owoce cytrusowe do przetwórstwa przemysłowego są wykluczone:

- cytryny odmian (cultivars) uprawiane z gatunków Citrus limon (L.) Burm. f.,

- mandarynki odmian (cultivars) uprawiane z gatunków Citrus reticulata Blanco, w tym satsumas (Citrus unshiu Marcov.), klementynki (Citrus clementina Hort. ex Tan.), pospolite mandarynki (Citrus deliciosa Ten.) oraz tangeriny (Citrus tangerina Hort. ex Tan.) uprawiane z tych gatunków oraz ich hybrydy, zwane dalej "mandarynkami",

- pomarańcze odmian (cultivars) uprawianych z gatunków Citrus sinensis (L.) Osb.

II. PRZEPISY DOTYCZĄCE JAKOŚCI

Celem niniejszej normy jest określenie wymogów jakościowych w odniesieniu do owoców cytrusowych po ich przygotowaniu i zapakowaniu.

A. Wymagania minimalne

W każdej klasie, z zastrzeżeniem przepisów szczególnych dla każdej klasy i dopuszczalnej tolerancji, owoce cytrusowe muszą:

- być całe,

- być wolne od stłuczenia i/lub nadmiernych zabliźnionych nacięć,

- być w dobrym stanie; wyłączając produkt zaczynający gnić lub psuć się w taki sposób, że nie nadaje się do spożycia,

- być czyste, praktycznie wolne od jakichkolwiek widocznych ciał obcych,

- być praktycznie wolne od szkodników,

- być praktycznie wolne od szkód wyrządzonych przez szkodniki,

- być wolne od oznak wewnętrznego wyschnięcia,

- być wolne od szkód wyrządzonych niską temperaturą lub mrozem,

- być wolne od nieprawidłowej wilgoci zewnętrznej,

- być wolne od obcego zapachu i/lub smaku.

Owoce cytrusowe powinny być starannie zbierane i po osiągnięciu właściwego stopnia rozwoju i dojrzałości należy jednocześnie uwzględnić odpowiednie kryteria w zakresie odmiany owocu, czasu zbierania oraz obszaru uprawy.

Rozwój i stan dojrzałości owoców cytrusowych muszą być takie, aby umożliwiały:

- wytrzymanie transportu i przeładunku, i

- przybycie w zadowalającym stanie do miejsca przeznaczenia.

Owoce cytrusowe spełniające wymóg dojrzałości mogą być "pozbawione koloru zielonego". Takie traktowanie jest dozwolone jedynie gdy inne naturalne organoleptyczne właściwości owoców nie są zmienione. Należy to przeprowadzić w sposób określony przez administracyjne władze w każdym Państwie Członkowskim i pod ich kontrolą.

B. Wymagania dotyczące dojrzałości

Dojrzałość owoców cytrusowych jest określana dla każdego gatunku dwoma następującymi parametrami:

1. Minimalną zawartością soku

2. Zabarwieniem

Stopień zabarwienia owocu po dostawie do ich punktu przeznaczenia powinien być taki, jaki owoc cytrusowy osiąga normalnie w trakcie rozwoju i typowy dla danej odmiany.

i) Cytryny

- Minimalna zawartość soku:

—Cytryny odmian Verdelli i Primofiore: | 20 % |

—Pozostałe: | 25 % |

- Zabarwienie: musi być zabarwieniem typowym danej odmiany. Dopuszcza się owoce z zielonym kolorem (ale nie ciemnozielonym), pod warunkiem że spełniają one minimalne wymagania w zakresie zawartości soku.

ii) Mandarynki

- Minimalna zawartość soku:

—Mandarynki, wyłączając klementynki: | 33 % |

—Klementynki: | 40 % |

- Zabarwienie: musi być zabarwieniem typowym danej odmiany, przynajmniej na jednej trzeciej powierzchni owocu.

iii) Pomarańcze

- Minimalna zawartość soku:

—Thomson Navel oraz Tarocco: | 30 % |

—Washington Navel: | 33 % |

—Inne odmiany: | 35 % |

- Zabarwienie: musi być zabarwieniem typowym danej odmiany. Dopuszcza się owoce z jasnozielonym kolorem, pod warunkiem że zielona część powierzchni owocu nie przekracza jednej piątej całkowitej jego powierzchni.

C. Klasyfikacja

Owoce cytrusowe klasyfikuje się według trzech klas określonych poniżej:

i) Klasa ekstra

Owoce cytrusowe w tej klasie muszą być owocami najwyższej jakości. Ich kształt, wygląd zewnętrzny, rozwój i zabarwienie muszą odpowiadać charakterystyce danej odmiany i/lub rodzajowi handlowemu.

Owoce muszą być wolne od wad, poza bardzo nieznacznymi powierzchniowymi wadami, pod warunkiem że wady te nie wpływają na ogólny wygląd produktu, jakość oraz utrzymanie jakości i prezentację w opakowaniu.

ii) Klasa I

Owoce cytrusowe w tej klasie muszą być dobrej jakości. Muszą odpowiadać charakterystyce danej odmiany i/lub rodzajowi handlowemu.

Dopuszcza się następujące nieznaczne wady, pod warunkiem że nie wpływają one na ogólny wygląd produktu, jego jakość oraz utrzymanie jakości i prezentację w opakowaniu:

- nieznaczną wadę kształtu,

- nieznaczną wadę zabarwienia,

- nieznaczne wady na skórce owocu wynikające z procesu formowania się owocu, np. srebrne łuski, rdzawienia itp.,

- nieznaczne zabliźnienia uszkodzeń skórki owocu spowodowanych przyczynami mechanicznymi, takimi jak uszkodzenia gradowe, otarcia uszkodzenia w trakcie przeładunku.

iii) Klasa II

Do klasy II należą owoce cytrusowe, które nie odpowiadają wymaganiom wyższych klas, ale które spełniają określone powyżej minimalne wymagania.

Można dopuścić następujące nieznaczne wady, pod warunkiem że owoce cytrusowe zachowują swoje podstawowe cechy w zakresie jakości i utrzymania jakości i prezentacji:

- wady kształtu,

- wady zabarwienia,

- nieregularności skórki,

- wady skórki wynikające z formowania się owocu, np. srebrne łuski, rdzawienia itp.

- nieznaczne zabliźnienia uszkodzeń skórki owocu spowodowanych przyczynami mechanicznymi, takimi jak uszkodzenia gradowe, otarcia uszkodzenia w trakcie przeładunku.

- powierzchniowe zmiany na skórce,

- nieznaczne i częściowe odstawanie owocni od skórki w przypadku pomarańczy (co jest dopuszczalne w przypadku mandarynek).

III. PRZEPISY DOTYCZĄCE WIELKOŚCI

Wielkość owocu jest określana maksymalną średnicą przekroju poprzecznego owocu.

A. Wielkość minimalna

Owoce o wielkości mniejszej niż minimalna są wykluczone.

Cytryny: | 45 mm |

Mandarynki, wyłączając klementynki: | 45 mm |

Klementynki: | 35 mm |

Pomarańcze: | 53 mm |

B. Skale wielkości

Skale wielkości są następujące:

Pomarańcze | Cytryny | Mandarynki |

Kod wielkości | Średnica (mm) | Kod wielkości | Średnica (mm) | Kod wielkości | Średnica (mm) |

0 | 92-110 | 0 | 79-90 | 1-XXX | 78 i więcej |

1 | 87-100 | 1 | 72-83 | 1-XX | 67-78 |

2 | 84-96 | 2 | 68-78 | 1-X | 63-74 |

3 | 81-92 | 3 | 63-72 | 2 | 58-69 |

4 | 77-88 | 4 | 58-67 | 3 | 54-64 |

5 | 73-84 | 5 | 53-62 | 4 | 50-60 |

6 | 70-80 | 6 | 48-57 | 5 | 46-56 |

7 | 67-76 | 7 | 45-52 | 6 | 43-52 |

8 | 64-73 | | | 7 | 41-48 |

9 | 62-70 | | | 8 | 39-46 |

10 | 60-68 | | | 9 | 37-44 |

11 | 58-66 | | | 10 | 35-42 |

12 | 56-63 | | | | |

13 | 53-60 | | | | |

| Kod wielkości | Maksymalna różnica między owocami w jednym opakowaniu (mm) |

Cytryny | 0-7 | 7 |

Mandarynki | 1-4 | 9 |

5-6 | 8 |

7-10 | 7 |

Pomarańcze | 0-2 | 11 |

3-6 | 9 |

7-13 | 7 |

ii) W przypadku owoców nieukładanych w regularnych warstwach w opakowaniu lub owoców pakowanych w pojedyncze opakowania o określonej ilości owoców, przeznaczonych do bezpośredniej sprzedaży dla konsumenta, różnica między największym a najmniejszym owocem w tym samym opakowaniu nie może przekraczać zakresu właściwego danemu rodzajowi w skali wielkości.

iii) W przypadku owoców pakowanych luzem oraz owoców w opakowaniach pojedynczych, przeznaczonych do bezpośredniej sprzedaży konsumentowi, pakowanych według wagi, różnica maksymalnej wielkości między najmniejszym i największym owocem w tej samej partii lub opakowaniu nie może przekraczać zakresu właściwego zgrupowaniu trzech kolejnych wielkości ze skali wielkości.

IV. PRZEPISY DOTYCZĄCE TOLERANCJI

Tolerancja w odniesieniu do jakości i wielkości jest dopuszczalna dla produktu niespełniającego wymogów klasy oznakowanej na każdym opakowaniu.

A. Tolerancja dotycząca jakości

i) Klasa ekstra

5 % liczby lub wagi owoców cytrusowych niespełniających wymogów danej klasy, ale spełniających wymogi klasy I lub, wyjątkowo, mieszczących się w przedziale tolerancji tej klasy.

ii) Klasa I

10 % liczby lub wagi owoców cytrusowych niespełniających wymogów danej klasy, ale spełniających wymogi klasy II lub, wyjątkowo, mieszczących się w przedziale tolerancji tej klasy.

iii) Klasa II

10 % liczby lub wagi owoców cytrusowych niespełniających ani wymogów danej klasy, ani wymogów minimalnych, z wyjątkiem produktu zaczynającego gnić lub z innymi uszkodzeniami powodującymi nieprzydatność do spożycia. W przedziale tej tolerancji dopuszcza się maksymalnie 5 % owoców wykazujących niewielkie powierzchniowe uszkodzenie, niezabliźnione uszkodzenia, suche przecięcia lub miękkich bądź wysuszonych owoców.

B. Tolerancja wielkości

Dla wszystkich klas i rodzajów prezentacji: 10 % liczby lub wagi owoców cytrusowych odpowiadających wielkości bezpośrednio niższej i/lub wyższej (lub wielkościom tym, które występują w przypadku grupowania trzech wielkości) niż wielkość wskazana na opakowaniu.

W każdym przypadku tolerancja w wysokości 10 % stosuje się jedynie do owoców nie mniejszych niż następujące wielkości minimalne:

Cytryny: | 43 mm, |

Mandarynki, poza klementynkami: | 43 mm, |

Klementynki: | 34 mm, |

Pomarańcze: | 50 mm. |

V. PRZEPISY DOTYCZĄCE PREZENTACJI

A. Jednorodność

Zawartość każdego opakowania musi być jednorodna i zawierać jedynie owoce cytrusowe tego samego pochodzenia, tej samej odmiany lub rodzaju handlowego, tej samej jakości i wielkości oraz w miarę możliwości tego samego stopnia dojrzałości i rozwoju.

Dodatkowo w zakresie klasy ekstra wymagana jest jednorodność zabarwienia.

Widoczna część zawartości opakowania musi być reprezentatywna dla całej zawartości.

B. Opakowanie

Owoce cytrusowe muszą być pakowane w taki sposób, aby produkt był odpowiednio chroniony.

Materiały użyte wewnątrz opakowania muszą być nowe, czyste i takiej jakości, która pozwala na uniknięcie spowodowania jakiegokolwiek uszkodzenia zewnętrznego lub wewnętrznego produktu. Zezwala się na użycie materiałów, w szczególności papieru lub pieczątek ze specyfikacją handlową, pod warunkiem że druk lub etykietowanie zostało wykonane z nietoksycznego tuszu lub kleju.

Jeżeli owoce są opakowane, należy wykorzystać cienki, suchy, nowy i bezwonny [2] papier.

Zabronione jest używanie materiałów lub substancji, które mogą spowodować zmianę naturalnych cech owoców cytrusowych lub wpłynąć na ich smak lub zapach [3].

Opakowania muszą być wolne od jakichkolwiek ciał obcych. Jednakże dopuszcza się zielone liście, które mogą być obecne na krótkich (niezdrewniałych) łodyżkach należących do owoców.

C. Prezentacja

Owoce cytrusowe mogą być prezentowane następująco:

a) ułożone w regularnych warstwach w opakowaniach;

b) nieułożone w regularnych warstwach w opakowaniach lub jako produkt luzem w koszach. Prezentacja ta jest dopuszczalna jedynie dla owoców klasy I i II;

c) w pojedynczych opakowaniach przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej dla konsumenta, o wadze mniejszej niż 5 kg, gdzie na jedno opakowanie składa się:

- określona liczba owoców, lub

- określona waga netto owoców w opakowaniu.

VI. PRZEPISY DOTYCZĄCE OZNAKOWANIA

Każde opakowanie musi mieć zaznaczone następujące dane szczegółowe wydrukowane po tej samej stronie, oznakowane w sposób czytelny i trwały oraz widoczny z zewnątrz.

A. Identyfikacja

Pakujący i/lub wysyłający: nazwa (nazwisko) i adres albo urzędowo wydane i przyjęte oznaczenie kodowe. Jednakże w przypadku użycia oznaczenia kodowego należy wskazać odniesienie "Pakujący i/lub wysyłający (lub równoważny skrót)" dotyczące ścisłego powiązania z oznaczeniem kodowym.

B. Rodzaj produktu

- nazwa gatunków, jeżeli produkt nie jest widoczny z zewnątrz, z wyjątkiem mandarynek, dla których wskazanie nazwy gatunku lub odmiany (gdzie właściwe) jest obowiązkowe,

- nazwa odmiany, w przypadku pomarańczy,

- nazwa rodzaju:

- w przypadku cytryn: wskazanie "Verdelli" lub "Primofiore", gdzie to właściwe,

- w przypadku klementynek: wskazanie "klementynki bezpestkowe", "klementynki" (1-10 pestek), "klementynki z pestkami" (ponad 10 pestek), gdzie to właściwe.

C. Pochodzenie produktu

- Kraj pochodzenia i do wyboru region, gdzie były uprawiane, lub nazwa miejsca w kraju, regionie lub lokalna.

D. Specyfikacje handlowe

- Klasa.

- Kod wielkości prezentowanych owoców według skali wielkości lub wyższej i niższej granicy kodu wielkości, w przypadku stosowania grupy trzech kolejnych wielkości w skali wielkości.

- Kod wielkości i liczba owoców, w przypadku owoców układanych warstwami w opakowaniu.

- Gdzie towłaściwe, wyszczególnienie środków konserwujących oraz innych użytych substancji chemicznych, o ile ich użycie jest zgodne z regułami wspólnotowymi.

E. Oznakowanie kontroli urzędowej (fakultatywnie)

[2] Użycie środków konserwujących lub innych substancji chemicznych mogących pozostawić obcy zapach na skórce owocu jest dopuszczalne jedynie wówczas, gdy jest to zgodne z przepisami kraju przywozu.

[3] Użycie środków konserwujących lub innych substancji chemicznych mogących pozostawić obcy zapach na skórce owocu jest dopuszczalne jedynie wówczas, gdy jest to zgodne z przepisami kraju przywozu.

--------------------------------------------------