Decyzja Komisji

z dnia 22 maja 2003 r.

przyznająca Szwecji odstępstwo od dyrektywy Rady 64/433/EWG i przyznająca równoważne warunki zdrowotne, których należy przestrzegać przy rozbiorze świeżego mięsa

(notyfikowana jako dokument nr C(2003) 1635)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2003/380/WE)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając dyrektywę Rady 64/433/EWG z dnia 26 czerwca 1964 r. w sprawie problemów zdrowotnych wpływających na handel wewnątrzwspólnotowy świeżym mięsem [1], ostatnio zmienioną dyrektywą 95/23/WE [2], w szczególności jej art. 13,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Zgodnie z art. 18 ust. 3 dyrektywy Rady 72/462/EWG [3], ostatnio zmienionej rozporządzeniem (WE) nr 1452/2001 [4], dnia 28 stycznia 1991 r. przyjęto decyzję zezwalającą na rozbiór tusz wołowych i wieprzowych w stanie ciepłym na specjalnych warunkach w niektórych zakładach w Szwecji.

(2) Szwecja przystąpiła do Wspólnoty z mocą od dnia 1 stycznia 1995 r. Dlatego dyrektywa 72/462/EWG nie jest już właściwą podstawą prawną decyzji zezwalającej na rozbiór w stanie ciepłym. Dlatego należy przyjąć nową decyzję na mocy dyrektywy 64/433/EWG.

(3) Władze Szwecji, listem z dnia 15 lipca 2002 r., przedstawiły Komisji wniosek o odstępstwo od pkt 46 lit. d) załącznika I do dyrektywy 64/433/EWG w zakresie rozbioru świeżej wołowiny i wieprzowiny. Ten wniosek przedstawia warunki zdrowotne, które są równoważne z ustanowionymi w tym ustępie.

(4) Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Pokarmowego i Zdrowia Zwierząt,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł 1

Bez uszczerbku dla pkt 46 lit. d) załącznika I do dyrektywy 64/433/EWG Szwecja może zezwalać na rozbiór świeżej wołowiny i wieprzowiny pod warunkami ustanowionymi w Załączniku do niniejszej decyzji.

Artykuł 2

Niniejsza decyzja skierowana jest do Państw Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 22 maja 2003 r.

W imieniu Komisji

David Byrne

Członek Komisji

[1] Dz.U. 121 z 29.7.1964, str. 2012/64.

[2] Dz.U. L 243 z 11.10.1995, str. 7.

[3] Dz.U. L 302 z 31.12.1972, str. 28.

[4] Dz.U. L 198 z 21.7.2001, str. 11.

--------------------------------------------------

ZAŁĄCZNIK

Specjalne warunki rozbioru tuszy wołowych i wieprzowych

1. Tusze pochodzące z miejsca uboju po schłodzeniu w chłodniach działających w temperaturze powietrza w wylocie urządzeń odparowujących, które pozwalają na schłodzenie tusz do temperatury wewnętrznej 7 °C w ciągu 48 godzin dla tusz wołowych i 20 godzin dla tusz wieprzowych, są transportowane do pomieszczenia rozbioru, którego temperatura nie przewyższa 12 °C, znajdującego się w tej samej grupie budynków co pomieszczenia do schładzania.

2. Przeniesienie mięsa odbywa się w ramach pojedynczego działania.

3. Tusze są wprowadzane do pomieszczenia rozbioru i są pozbawiane kości, zanim temperatura wnętrza osiągnie 7 °C, jeśli rozbiór dokonywany jest w ciągu 48 godzin od zakończenia czynności uboju dla tuszy wołowych i 20 godzin dla tuszy wieprzowych.

4. Czas między wprowadzeniem mięsa do pomieszczenia rozbioru i poddaniem dalszemu schładzaniu nie może przekraczać 60 minut.

5. Niezwłocznie po podzieleniu i zapakowaniu mięso zostaje przetransportowane do odpowiednich chłodni.

--------------------------------------------------