Dokument ten s łuży wyłącznie do celów informacyjnych i nie ma mocy prawnej. Unijne instytucje nie ponosz ą żadnej 
odpowiedzialno ści za jego tre ść. Autentyczne wersje odpowiednich aktów prawnych, w łącznie z ich preambu łami, zosta ły 
opublikowane w Dzienniku Urz ędowym Unii Europejskiej i s ą dostępne na stronie EUR-Lex. Bezpo średni dost ęp do tekstów 
urzędowych mo żna uzyska ć za pośrednictwem linków zawartych w dokumencie  
►B ROZPORZ ĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 142/2011  
z dnia 25 lutego 2011 r.  
w sprawie wykonania rozporz ądzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 
określającego przepisy sanitarne dotycz ące produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, 
nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, oraz w sprawie wykonania dyrektywy Rady 
97/78/WE w odniesieniu do niektórych próbek i przedmiotów zwolnionych z kontroli 
weterynaryjnych na granicach w my śl tej dyrektywy  
(Tekst maj ący znaczenie dla EOG)  
(Dz.U. L 54 z 26.2.2011, s. 1)  
zmienione przez:  
Dziennik Urzędowy  
nr strona  data  
►M1 Rozporządzenie Komisji (UE) nr 749/2011 z dnia 29 lipca 2011 r . L 198  3  30.7.2011  
►M2 Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1063/2012 z dnia 13 listopada 2 012 r.  L 314  5  14.11.2012  
►M3 Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 1097/2012 z dnia 23 
listopada 2012 r.  L 326  3  24.11.2012  
►M4 Rozporządzenie Komisji (UE) nr 294/2013 z dnia 14 marca 2013 r . L  9 8  1  6.4.2013  
►M5 Rozporządzenie Komisji (UE) nr 555/2013 z dnia 14 czerwca 2013  r . L 164  1 1  18.6.2013  
►M6 Rozporządzenie Komisji (UE) nr 717/2013 z dnia 25 lipca 2013 r . L 201  3 1  26.7.2013  
►M7 Rozporządzenie Komisji (UE) nr 185/2014 z dnia 26 lutego 2014 r. L  5 7  2 1  27.2.2014  
►M8 Rozporządzenie Komisji (UE) nr 592/2014 z dnia 3 czerwca 2014 r. L 165  3 3  4.6.2014  
►M9 Rozporządzenie Komisji (UE) 2015/9 z dnia 6 stycznia 2015 r.  L  3  1 0  7.1.2015  
►M10  Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/172 z dnia 1 lutego 2017 r.  L  2 8  1  2.2.2017  
►M11  Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/786 z dnia 8 maja 2017 r.  L 119  1  9.5.2017  
►M12  Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/893 z dnia 24 maja 2017 r.  L 138  9 2  25.5.2017  
►M13  Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/1261 z dnia 12 lipca 2017 r.  L 182  3 1  13.7.2017  
►M14  Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/1262 z dnia 12 lipca 2017 r.  L 182  3 4  13.7.2017  
►M15  Rozporządzenie Komisji (UE) 2019/319 z dnia 6 lutego 2019 r.  L  6 1  1  28.2.2019  
►M16  Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/1084 z dnia 25 
czerwca 2019 r.  L 171  100  26.6.2019  
►M17  Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/1177 z dnia 10 lip ca 
2019 r.  L 185  2 6  11.7.2019  
►M18  Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2019/2122 z dnia 10 
października 2019 r.  L 321  4 5  12.12.2019  
►M19  Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2019/2124 z dnia 10 
października 2019 r.  L 321  7 3  12.12.2019  
►M20  Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2020/207 z dnia 14 lute go 
2020 r.  L 43  6 9  17.2.2020  
►M21  Rozporządzenie Komisji (UE) 2020/735 z dnia 2 czerwca 2020 r.  L 172  3  3.6.2020  
►M22  Rozporządzenie Komisji (UE) 2020/757 z dnia 8 czerwca 2020 r.  L 179  5  9.6.2020  
►M23  Rozporządzenie Komisji (UE) 2020/762 z dnia 9 czerwca 2020 r.  L 182  3  10.6.2020  
►M24  Rozporządzenie Komisji (UE) 2020/797 z dnia 17 czerwca 2020 r.  L 194  1  18.6.2020  
►M25  Rozporządzenie Komisji (UE) 2020/1720 z dnia 17 listopada 2020  r . L 386  6  18.11.2020  
►M26  Rozporządzenie Komisji (UE) 2021/899 z dnia 3 czerwca 2021 r.  L 197  6 8  4.6.2021  
sprostowane przez:  
►C1 Sprostowanie, Dz.U. L 289 z 31.10.2013, s. 80 (142/2011)  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 1
ROZPORZ ĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 142/2011  
z dnia 25 lutego 2011 r.  
w sprawie wykonania rozporz ądzenia Parlamentu Europejskiego 
i Rady (WE) nr 1069/2009 okre ślającego przepisy sanitarne 
dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, 
nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, oraz w sprawie 
wykonania dyrektywy Rady 97/78/WE w odniesieniu do 
niektórych próbek i przedmiotów zwolnionych z kontroli 
weterynaryjnych na granicach w my śl tej dyrektywy  
(Tekst maj ący znaczenie dla EOG)  
ROZDZIAŁ I  
PRZEPISY OGÓLNE  
Artykuł 1 
Przedmiot i zakres zastosowania  
Niniejszym rozporządzeniem ustanawia się środki wykonawcze:  
a) w zakresie ustanowionych rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009 
przepisów dotyczących zdrowia publicznego i zdrowia i zwierząt 
w odniesieniu do produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego 
i produktów pochodnych;  
b) dotyczące niektórych próbek i przedmiotów zwolnionych z kont roli 
weterynaryjnych w punktach kontroli granicznej w myśl art. 16 u st. 
1 lit. e) i f) dyrektywy 97/78/WE.  
Artykuł 2 
Definicje  
Do celów niniejszego rozporządzenia stosuje się definicje okreś lone 
w załączniku I.  
Artykuł 3 
Punkt ko ńcowy w łańcuchu produkcyjnym niektórych produktów 
pochodnych  
Następujące produkty pochodne mogą być wprowadzane do obrotu 
(z wyjątkiem przywozu) bez ograniczeń, w myśl art. 5 ust. 2 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009:  
a) biodiesel spełniający wymogi dotyczące usuwania 
i wykorzystywania produktów pochodnych, określone w załączniku 
IV rozdział IV sekcja 3 pkt 2 lit. b);  
b) przetworzona karma dla zwierząt domowych spełniająca 
szczegółowe wymogi dotyczące przetworzonej karmy dla zwierząt 
domowych określone w załączniku XIII rozdział II pkt 7 lit. a);  
c) gryzaki dla psów spełniające szczegółowe wymogi dotyczące 
gryzaków dla psów określone w załączniku XIII rozdział II pkt 7  
lit. b);  
d) skóry i skórki zwierząt kopytnych spełniające szczegółowe wy mogi 
dotyczące punktu końcowego dla tych produktów, określone 
w załączniku XIII rozdział V pkt C;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 2
 
e) wełna i sierść, spełniające szczegółowe wymogi dotyczące pun ktu 
końcowego dla tych produktów, określone w załączniku XIII 
rozdział VII pkt B;  
f) pióra i pierze, spełniające szczegółowe wymogi dotyczące pun ktu 
końcowego dla tych produktów, określone w załączniku XIII 
rozdział VII pkt C;  
▼M1 
g) futro spełniające wymogi szczególne dotyczące punktu końcowe go 
dla tego produktu, określone w załączniku XIII rozdział VIII;  
h) olej z ryb przeznaczony do wytwarzania produktów leczniczych  
spełniający wymogi szczególne dotyczące punktu końcowego dla 
tego produktu, określone w załączniku XIII rozdział VIII;  
▼M4 
i) benzyna i paliwa spełniające wymogi szczególne dla produktów  
pochodzących z wieloetapowego procesu katalitycznego służącego 
do produkcji paliw odnawialnych, określone w załączniku IV 
rozdział IV sekcja 3 pkt 2 lit. c);  
j) produkty oleochemiczne uzyskane z tłuszczów wytopionych, któ re 
spełniają wymogi określone w rozdziale XI załącznika XIII;  
▼M13  
k) odnawialny olej napędowy, odnawialne paliwo do silników odrz u­
towych, odnawialny propan i odnawialna benzyna, spełniające 
szczegółowe wymogi dotyczące produktów wielostopniowej hydro­
rafinacji katalitycznej do produkcji paliw odnawialnych określo ne 
w załączniku IV rozdział IV sekcja 3 pkt 2 lit. f).  
▼B 
Artykuł 4 
Poważne choroby zaka źne 
Choroby wymienione przez OIE w art. 1.2.3 Kodeksu zdrowia zwier ząt 
lądowych, wydanie z 2010 r., oraz w rozdziale 1.3 Kodeksu zdrow ia 
zwierząt wodnych, wydanie z 2010 r., uważa się za poważne choro by 
zakaźne na potrzeby ogólnych ograniczeń w zakresie zdrowia zwie rząt, 
przewidzianych w art. 6 ust. 1 lit. b) ppkt (ii) rozporządzenia  (WE) nr 
1069/2009.  
ROZDZIAŁ II  
USUWANIE I STOSOWANIE PRODUKTÓW UBOCZNYCH 
POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO I PRODUKTÓW POCHODNYCH  
Artykuł 5 
Ograniczenia stosowania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych  
1. Podmioty w państwach członkowskich, o których mowa 
w załączniku II rozdział I, muszą przestrzegać określonych w ty m 
samym rozdziale warunków dotyczących skarmiania zwierząt futer­
kowych niektórymi materiałami pozyskanymi z ciał lub części cia ł 
zwierząt tego samego gatunku.  
2. Podmioty muszą przestrzegać ograniczeń dotyczących skarmiani a 
zwierząt gospodarskich roślinami z terenu, na którym zastosowan o 
nawozy organiczne lub polepszacze gleby, zgodnie z przepisami o kreś­
lonymi w załączniku II rozdział II.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 3
 
Artykuł 6 
Usuwanie poprzez spalanie, usuwanie lub odzyskiwanie poprzez 
współspalanie i wykorzystywanie jako paliwo do spalania 
▼B 
1. Właściwy organ dopilnowuje, aby spalanie i współspalanie 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów 
pochodnych jako odpadów odbywało się wyłącznie;  
a) w spalarniach i współspalarniach, którym udzielono pozwoleni a na 
działalność zgodnie z dyrektywą 2000/76/WE lub  
b) w przypadku zakładów, w odniesieniu do których nie jest wyma gane 
pozwolenie w myśl dyrektywy 2000/76/WE, w spalarniach 
i współspalarniach zatwierdzonych przez właściwy organ na 
potrzeby usuwania odpadów poprzez spalanie bądź usuwania lub 
odzysku produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub 
produktów pochodnych stanowiących odpady poprzez współspalanie 
zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. b) lub c) rozporządzenia (WE) nr 
1069/2009.  
2. Właściwy organ zatwierdza wyłącznie spalarnie i współspalarn ie, 
o których mowa w ust. 1 lit. b), zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. b) lub c) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, jeśli spełniają one wymogi us ta­
nowione w załączniku III do niniejszego rozporządzenia.  
3. Podmioty prowadzące spalarnie i współspalarnie są zobowiązan e 
do przestrzegania wymogów ogólnych dotyczących spalania 
i współspalania odpadów, ustanowionych w załączniku III rozdzia ł I. 
4. Podmioty prowadzące spalarnie i współspalarnie o wysokiej 
wydajności muszą przestrzegać wymogów określonych w załączniku 
III rozdział II.  
5. Podmioty prowadzące spalarnie i współspalarnie o niskiej 
wydajności muszą przestrzegać wymogów określonych w załączniku 
III rozdział III.  
▼M8 
6. Podmioty zapewniają, by podlegające im obiekty energetyczneg o 
spalania inne niż te, o których mowa w załączniku IV rozdział I V 
sekcja 2 i w których wykorzystuje się produkty uboczne pochodze nia 
zwierzęcego lub produkty pochodne jako paliwo, spełniały ogólne  
warunki i szczególne wymogi określone odpowiednio w załączniku III 
rozdziały IV i V i były zatwierdzone przez właściwy organ zgodn ie 
z art. 24 ust. 1 lit. d) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
7. Właściwy organ zatwierdza wyłącznie obiekty energetycznego 
spalania, o których mowa w ust. 6 i w których wykorzystuje się 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne ja ko 
paliwo do spalania, jeśli spełnione są następujące warunki:  
a) obiekty energetycznego spalania wchodzą w zakres zastosowani a 
rozdziału V załącznika III do niniejszego rozporządzenia;  
b) obiekty energetycznego spalania spełniają wszystkie odpowied nie 
ogólne warunki i szczególne wymogi określone w rozdziałach IV 
i V załącznika III do niniejszego rozporządzenia;  
c) wprowadzono procedury administracyjne zapewniające, by 
spełnianie wymogów w zakresie zatwierdzania obiektów energe­
tycznego spalania było sprawdzane corocznie.  ▼M8 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 4
 
8. W przypadku wykorzystania obornika pochodzącego od zwierząt 
gospodarskich lub mączki mięsno-kostnej jako paliwa do spalania  
zgodnie z załącznikiem III rozdział V oprócz zasad, o których m owa 
w ust. 7 niniejszego artykułu, zastosowanie mają następujące za sady:  
a) wniosek o zatwierdzenie składany przez podmiot właściwemu 
organowi zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. d) rozporządzenia (WE) n r 
1069/2009 musi zawierać dowody, potwierdzone przez właściwy 
organ lub przez organizację zawodową upoważnioną przez 
właściwe organy państwa członkowskiego, świadczące o tym, że 
obiekt energetycznego spalania, w którym wykorzystuje się 
obornik pochodzący od zwierząt gospodarskich lub mączkę 
mięsno-kostną jako paliwo, w pełni spełnia wymogi określone 
w sekcji B pkt 3 w przypadku obornika i wymogi określone 
w sekcji D w przypadku mączki mięsno-kostnej, jak również 
wymogi określone dla obu rodzajów paliwa w rozdziale V sekcja 
B pkt 4 i 5 załącznika III do niniejszego rozporządzenia, nie 
naruszając możliwości przyznania przez właściwe organy państwa 
członkowskiego odstępstwa od przestrzegania niektórych przepisó w 
zgodnie z rozdziałem V sekcja C pkt 4 załącznika III;  
b) procedura zatwierdzenia przewidziana w art. 44 rozporządzeni a 
(WE) nr 1069/2009 nie jest zakończona, dopóki w ciągu pierwszyc h 
sześciu miesięcy działania obiektu energetycznego spalania nie 
zostaną przeprowadzone przez właściwy organ lub przez organizac ję 
zawodową upoważnioną przez ten organ co najmniej dwie 
następujące po sobie kontrole, przy czym jedna z nich musi być 
niezapowiedziana, a wszystkie muszą obejmować niezbędne 
pomiary temperatury i emisji. Ostateczne zatwierdzenie może 
zostać przyznane po stwierdzeniu, że wyniki tych kontroli 
wykazują zgodność z wymogami określonymi w sekcji B pkt 3, 4 
i 5 w odniesieniu do obornika, w sekcji D w odniesieniu do mącz ki 
mięsno-kostnej oraz, w stosownych przypadkach, w rozdziale V 
sekcja C pkt 4 lub sekcja D pkt 5 załącznika III do niniejszego  
rozporządzenia;  
c) nie dopuszcza się spalania mączki mięsno-kostnej w obiektach  
energetycznego spalania, o których mowa w rozdziale V sekcje A,  
B i C załącznika III do niniejszego rozporządzenia.  
▼B 
Artykuł 7 
Usuwanie niektórych materia łów kategorii 1 i 3 na sk ładowiska 
odpadów  
W drodze odstępstwa od przepisów art. 12 i art. 14 lit. c) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 właściwy organ może wyrazić 
zgodę na usuwanie następujących materiałów kategorii 1 i 3 na 
zatwierdzone składowisko odpadów:  
a) karma dla zwierząt domowych pochodząca z przywozu lub 
wytworzona z materiałów pochodzących z przywozu, wypro­
dukowana z materiału kategorii 1, o którym mowa w art. 8 lit. c ) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) materiał kategorii 3, o którym mowa w art. 10 lit. f) i g) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, pod warunkiem że:  
(i) materiały te nie miały styczności z żadnymi produktami 
ubocznymi pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w art. 
8 i 9 oraz w art. 10 lit. a)–e) i lit. h)–p) tego rozporządzeni a; 
(ii) w momencie ich przeznaczania do usunięcia:  
— materiały, o których mowa w art. 10 lit. f) tego 
rozporządzenia, zostały poddane przetwarzaniu zgodnie 
z jego definicją w art. 2 ust. 1 lit. m) rozporządzenia 
(WE) nr 852/2004 oraz  
— materiały, o których mowa w art. 10 lit. g) tego 
rozporządzenia, były przetworzone zgodnie z załącznikiem 
X rozdział II do niniejszego rozporządzenia bądź zgodnie ze 
szczegółowymi wymogami dotyczącymi karmy dla zwierząt 
domowych, określonymi w załączniku XIII rozdział II do 
niniejszego rozporządzenia oraz  
(iii) usunięcie takich materiałów nie stwarza zagrożenia dla zd rowia 
publicznego i zdrowia zwierząt.  ▼M21  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 5
 
Artykuł 8 
Wymogi dotycz ące zak ładów przetwórczych i innych 
przedsiębiorstw  
1. Podmioty prowadzące zakłady przetwórcze i inne przedsiębiors twa 
zapewniają ich zgodność z następującymi wymogami określonymi 
w załączniku IV rozdział I:  
a) wymogi ogólne dotyczące przetwarzania, określone w sekcji 1;  
b) wymogi dotyczące oczyszczania ścieków, określone w sekcji 2;  
c) szczegółowe wymogi dotyczące przetwarzania materiałów katego rii 
1 i 2, określone w sekcji 3;  
d) szczegółowe wymogi dotyczące przetwarzania materiałów katego rii 
3, określone w sekcji 4.  
2. Właściwe organy zatwierdzają zakłady przetwórcze i inne prze d­
siębiorstwa jedynie pod warunkiem ich zgodności z warunkami okr eś­
lonymi w załączniku IV rozdział I.  
Artykuł 9 
Wymogi odno śnie higieny i przetwarzania, dotycz ące zakładów 
przetwórczych i innych przedsi ębiorstw  
Podmioty prowadzące zakłady przetwórcze i inne przedsiębiorstwa  
zapewniają ich zgodność z następującymi wymogami określonymi 
w załączniku IV:  
a) wymogi dotyczące higieny przetwarzania, określone w rozdzial e II; 
b) standardowe metody przetwarzania, określone w rozdziale III,  o ile 
są one stosowane w danym przedsiębiorstwie lub zakładzie;  
c) alternatywne metody przetwarzania, określone w rozdziale IV,  o ile 
są one stosowane w danym przedsiębiorstwie lub zakładzie.  
Artykuł 10 
Wymogi dotycz ące przekszta łcania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych w biogaz lub 
ich kompostowania  
1. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa i zakłady zapewniają ic h 
zgodność z następującymi wymogami dotyczącymi przekształcania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów 
pochodnych w biogaz lub ich kompostowania, określonymi 
w załączniku V:  
a) wymogi dotyczące wytwórni biogazu i kompostowni, określone 
w rozdziale I;  
b) wymogi higieniczne dotyczące wytwórni biogazu i kompostowni,  
określone w rozdziale II;  
c) standardowe parametry przekształcania, określone w rozdziale  III 
sekcja 1;  
d) standardy dotyczące pozostałości fermentacyjnych i kompostu,  
określone w rozdziale III sekcja 3.  
2. Właściwe organy zatwierdzają wytwórnie biogazu i kompostowni e 
jedynie pod warunkiem ich zgodności z wymogami określonymi 
w załączniku V.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 6
 
3. Właściwy organ może zezwolić na stosowanie alternatywnych 
parametrów przekształcania przez wytwórnie biogazu i kompostown ie 
pod warunkiem spełnienia wymogów określonych w załączniku V 
rozdział III sekcja 2.  
ROZDZIAŁ III  
ODSTĘPSTWA OD NIEKTÓRYCH PRZEPISÓW ROZPORZ ĄDZENIA 
(WE) NR 1069/2009  
Artykuł 11 
Szczegółowe zasady dotycz ące próbek badawczych 
i diagnostycznych  
1. Właściwy organ może zezwolić na transport, stosowanie 
i usuwanie próbek badawczych i diagnostycznych na warunkach 
zapewniających opanowanie zagrożeń dla zdrowia publicznego 
i zdrowia zwierząt.  
Właściwy organ dopilnowuje w szczególności przestrzegania przez  
podmioty wymogów określonych w załączniku VI rozdział I.  
2. Podmioty są zobowiązane do przestrzegania szczegółowych zasa d 
dotyczących próbek badawczych i diagnostycznych, określonych 
w załączniku VI rozdział I.  
3. Podmioty mogą wysyłać próbki badawcze i diagnostyczne do 
innego państwa członkowskiego bez konieczności informowania 
właściwego organu państwa członkowskiego pochodzenia zgodnie 
z art. 48 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, a także bez 
konieczności informowania właściwego organu państwa 
członkowskiego przeznaczenia za pośrednictwem systemu TRACES 
i wyrażenia zgody przez tenże organ na przyjęcie przesyłki zgod nie 
z art. 48 ust. 1 i 3 wspomnianego rozporządzenia, pod warunkiem  ż e  
próbki te składają się z następujących produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych:  
a) materiały kategorii 1 i 2 oraz mączka mięsno-kostna lub tłus zcz 
zwierzęcy pochodzące z materiałów kategorii 1 i 2;  
b) przetworzone białko zwierzęce.  
Artykuł 12 
Szczegółowe zasady dotycz ące próbek handlowych i przedmiotów 
wystawowych  
1. Właściwy organ może zezwolić na transport, stosowanie 
i usuwanie próbek handlowych i przedmiotów wystawowych na 
warunkach zapewniających opanowanie zagrożeń dla zdrowia 
publicznego i zdrowia zwierząt.  
Właściwy organ zapewnia w szczególności przestrzeganie przez 
podmioty wymogów określonych w załączniku VI rozdział I sekcja 1 
pkt 2, 3 i 4.  
2. Podmioty są zobowiązane do przestrzegania szczegółowych zasa d 
dotyczących próbek handlowych i przedmiotów wystawowych, okreś­
lonych w załączniku VI rozdział I sekcja 2.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 7
 
3. Podmioty mogą wysyłać próbki handlowe do innego państwa 
członkowskiego bez konieczności informowania właściwego organu 
państwa członkowskiego pochodzenia zgodnie z art. 48 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, a także bez konieczności 
informowania właściwego organu państwa członkowskiego przez­
naczenia za pośrednictwem systemu TRACES i wyrażenia zgody 
przez tenże organ na przyjęcie przesyłki zgodnie z art. 48 ust.  1  i  3  
wspomnianego rozporządzenia, pod warunkiem że próbki te składaj ą się 
z następujących produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego 
i produktów pochodnych:  
a) materiały kategorii 1 i 2 oraz mączka mięsno-kostna lub tłus zcz 
zwierzęcy pochodzące z materiałów kategorii 1 i 2;  
b) przetworzone białko zwierzęce.  
Artykuł 13 
Zasady dotycz ące specjalnego skarmiania  
1. Podmioty mogą stosować materiał kategorii 2 do skarmiania 
następujących zwierząt pod warunkiem, że materiał ten pochodzi od 
zwierząt, które nie zostały ubite ani nie padły z powodu stwier dzonej 
lub podejrzewanej obecności choroby zaraźliwej dla ludzi lub zw ierząt, 
pod warunkiem przestrzegania ogólnych wymogów określonych 
w załączniku VI rozdział II sekcja 1 oraz wszelkich innych 
warunków, jakie może ustanowić właściwy organ:  
a) zwierzęta z ogrodów zoologicznych;  
b) zwierzęta futerkowe;  
c) psy z uznanej hodowli lub sfory psów gończych;  
d) psy i koty w schroniskach dla zwierząt;  
▼M4 
e) larwy i robaki przeznaczone na przynętę;  
f) zwierzęta cyrkowe.  
▼B 
2. Podmioty mogą stosować materiał kategorii 3 do skarmiania 
następujących zwierząt pod warunkiem przestrzegania ogólnych 
wymogów określonych w załączniku VI rozdział II sekcja 1 oraz 
wszelkich innych warunków, jakie może ustanowić właściwy organ:  
a) zwierzęta z ogrodów zoologicznych;  
b) zwierzęta futerkowe;  
c) psy z uznanej hodowli lub sfory psów gończych;  
d) psy i koty w schroniskach dla zwierząt;  
▼M4 
e) larwy i robaki przeznaczone na przynętę;  
f) zwierzęta cyrkowe.  
▼B 
Artykuł 14 
Skarmianie niektórych gatunków w stacjach skarmiania i poza nimi 
oraz w ogrodach zoologicznych  
1. Właściwy organ może zezwolić na stosowanie materiału kategor ii 
1 składającego się z cał ych ciał lub części ciał martwych zwier ząt 
zawierających materiał szczególnego ryzyka do skarmiania:  
a) w stacjach skarmiania – zagrożonych lub chronionych gatunków  
ptaków padlinożernych i innych gatunków, żyjących w ich 
własnym siedlisku, w celu wspierania różnorodności biologicznej , 
pod warunkiem spełnienia warunków określonych w załączniku VI 
rozdział II sekcja 2;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 8
 
b) poza stacjami skarmiania (jeśli jest to właściwe – bez uprze dniego 
zebrania martwych zwierząt) – dzikich zwierząt, o których mowa 
w załączniku VI rozdział II sekcja 2 pkt 1 lit. a), pod warunki em 
spełnienia warunków określonych w sekcji 3 tego rozdziału.  
2. Właściwy organ może zezwolić na stosowanie materiału kategor ii 
1 składającego się z cał ych ciał lub części ciał martwych zwier ząt 
zawierających materiał szczególnego ryzyka oraz stosowanie mate riału 
pochodzącego od zwierząt z ogrodów zoologicznych do skarmiania 
zwierząt z ogrodów zoologicznych pod warunkiem spełnienia 
warunków określonych w załączniku VI rozdział II sekcja 4.  
Artykuł 15 
Szczegółowe zasady dotycz ące gromadzenia i usuwania 
▼M4 
Jeśli właściwy organ zezwoli na usuwanie produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego w drodze odstępstwa przewidzianego w ar t. 
19 ust. 1 lit. a), b), c), e) i f) rozporządzenia (WE) nr 1069/ 2009, 
usuwanie takie musi się odbywać zgodnie z następującymi zasadam i 
szczegółowymi określonymi w załączniku VI rozdział III:  
▼B 
a) szczegółowe zasady dotyczące usuwania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego, określone w sekcji 1;  
b) zasady dotyczące spopielania i grzebania produktów ubocznych  
pochodzenia zwierzęcego na terenach odosobnionych, określone 
w sekcji 2;  
c) zasady dotyczące spopielania i grzebania pszczół i pszczelic h 
produktów ubocznych, określone w sekcji 3.  
▼M9 
Na zasadzie odstępstwa od art. 14 rozporządzenia (WE) nr 1069/2 009 
państwa członkowskie mogą zezwolić na gromadzenie, transport 
i usuwanie niewielkich ilości materiału kategorii 3, o którym m owa 
w art. 10 lit. f) tego rozporządzenia, środkami, o których mowa  
w art. 19 ust. 1 lit. d) wspomnianego rozporządzenia, pod warun kiem 
przestrzegania wymogów dotyczących usuwania innymi środkami 
określonych w rozdziale IV załącznika VI do niniejszego 
rozporządzenia.  
▼B 
ROZDZIAŁ IV  
DOPUSZCZENIE ALTERNATYWNYCH METOD  
Artykuł 16 
Standardowy format sk ładania wniosków o dopuszczenie metod 
alternatywnych  
1. Wnioski o dopuszczenie alternatywnych metod stosowania lub 
usuwania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub 
produktów pochodnych, przewidziane w art. 20 ust. 1 rozporządze nia 
(WE) nr 1069/2009, są składane przez państwa członkowskie lub z ainte­
resowane strony zgodnie z wymogami standardowego formatu składa nia 
wniosków o dopuszczenie metod alternatywnych, określonego 
w załączniku VII.  
2. Państwa członkowskie wyznaczają krajowe punkty kontaktowe, 
udzielające informacji na temat właściwego organu odpowiedzialn ego 
za ocenę wniosków o dopuszczenie alternatywnych metod stosowani a 
lub usuwania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 9
 
3. Komisja publikuje wykaz krajowych punktów kontaktowych na 
swoich stronach internetowych.  
ROZDZIAŁ V  
GROMADZENIE, PRZEWÓZ, IDENTYFIKACJA 
I IDENTYFIKOWALNO ŚĆ 
Artykuł 17 
Wymogi dotycz ące dokumentów handlowych i świadectw zdrowia, 
identyfikacji, gromadzenia i przewozu produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego oraz identyfikowalno ści 
1. W odniesieniu do produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego  
i produktów pochodnych podmioty zapewniają:  
a) ich zgodność z wymogami dotyczącymi gromadzenia, przewozu 
i identyfikowalności, określonymi w załączniku VIII rozdział I i II; 
b) dołączanie do nich, na czas przewozu, dokumentów handlowych lub 
świadectw zdrowia, zgodnie z wymogami określonymi w załączniku 
VIII rozdział III.  
2. Podmioty wysyłające, przewożące lub odbierające produkty 
uboczne pochodzenia zwierzęcego lub produkty pochodne prowadzą 
rejestr przesyłek i powiązanych dokumentów handlowych lub 
świadectw zdrowia zgodnie z wymogami określonymi w załączniku 
VIII rozdział IV.  
3. Podmioty muszą przestrzegać wymogów dotyczących znakowania 
określonych produktów pochodnych, które to wymogi określone są 
w załączniku VIII rozdział V.  
ROZDZIAŁ VI  
REJESTRACJA I ZATWIERDZANIE PRZEDSI ĘBIORSTW 
I ZAKŁADÓW  
Artykuł 18 
Wymogi dotycz ące zatwierdzania jednego lub wi ększej liczby 
przedsiębiorstw i zak ładów przeprowadzaj ących czynno ści na 
produktach ubocznych pochodzenia zwierz ęcego w tym samym 
miejscu  
Właściwy organ może zatwierdzić więcej niż jedno przedsiębiorst wo 
lub zakład, przeprowadzające czynności na produktach ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego w tym samym miejscu, pod warunkiem że 
ich układ oraz sposób przeprowadzania czynności na tych produkt ach 
w tych przedsiębiorstwach lub zakładach wyklucza przeniesienie 
zagrożeń dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt pomiędzy ty mi 
przedsiębiorstwami lub zakładami.  
Artykuł 19 
Wymogi dotycz ące niektórych zatwierdzonych przedsi ębiorstw lub 
zakładów przeprowadzaj ących czynno ści na produktach ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktach pochodnych  
Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa lub zakłady zatwierdzone p rzez 
właściwy organ zapewniają ich zgodność z wymogami określonymi 
w następujących rozdziałach załącznika IX do niniejszego 
rozporządzenia, o ile w tych przedsiębiorstwach i zakładach pro wadzone 
są działania, o których mowa w art. 24 ust. 1 rozporządzenia (W E) nr 
1069/2009:  
a) rozdział I, o ile wspomniane przedsiębiorstwa lub zakłady 
wytwarzają karmę dla zwierząt domowych, jak określono w art. 24  
ust. 1 lit. e) wspomnianego rozporządzenia;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 10
 
b) rozdział II, o ile wspomniane przedsiębiorstwa lub zakłady p rze­
chowują (składują) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, 
w rozumieniu art. 24 ust. 1 lit. i) wspomnianego rozporządzenia , 
a także o ile przeprowadzają na produktach ubocznych pochodzeni a 
zwierzęcego, po ich zebraniu, następujące czynności, o których jest 
mowa w art. 24 ust. 1 lit. h) tego rozporządzenia:  
(i) sortowanie;  
(ii) dzielenie;  
(iii) chłodzenie;  
(iv) zamrażanie,  
(v) solenie,  
(vi) konserwacja w drodze innych procesów;  
(vii) usuwanie skór i skórek lub materiału szczególnego ryzyka;  
(viii) czynności na produktach ubocznych pochodzenia zwierzęceg o 
prowadzone zgodnie z wymogami określonymi w przepisach 
weterynaryjnych UE;  
(ix) oczys zczanie lub pasteryzacja produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego przeznaczonych do przekształcenia w biogaz lub do 
kompostowania, przed takim przekształceniem lub kompostowaniem 
w innym przedsiębiorstwie lub zakładzie zgodnie z załącznikiem V 
do niniejszego rozporządzenia;  
(x) przesiewanie;  
▼M23  
(xi) procesy przejścia fazowego materiałów kategorii 3, takie j ak: 
— termokoagulacja krwi,  
— wirowanie krwi,  
— metody kontenerowe określone w rozdziale V załącznika IX,  
— hydroliza kopyt, szczeciny, piór i sierści,  
przeznaczone do przetwarzania metodami przetwarzania okreś­
lonymi w niniejszym rozporządzeniu;  
▼M9 
c) rozdział III, o ile wspomniane przedsiębiorstwa lub zakłady przechowują 
(składują) produkty pochodne przeznaczone do określonych celów,  
w rozumieniu art. 24 ust. 1 lit. j) wspomnianego rozporządzenia ; 
▼M23  
d) rozdział V, o ile wspomniane przedsiębiorstwa lub zakłady pr zechowują 
w gospodarstwie produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego zgodni e 
z art. 24 ust. 1 lit. h) lub i) wspomnianego rozporządzenia, po d 
warunkiem że nieprzetworzone produkty uboczne pochodzenia zwier ­
zęcego są następnie usuwane zgodnie z art. 4 wspomnianego 
rozporządzenia;  
e) jeżeli czynności, o których mowa w lit. b) ppkt (i)–(vii) i ppkt (xi), mają 
miejsce na terenie zatwierdzonego przedsiębiorstwa lub zakładu,  o którym 
mowa w art. 26 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 i w któr ym 
powstały te materiały, właściwy organ może zezwolić na taką czy nność 
bez rejestracji zgodnie z art. 23 lub zatwierdzenia zgodnie z a rt. 24 ust. 1 lit. 
h) wspomnianego rozporządzenia, pod warunkiem że produkty ubocz ne 
pochodzenia zwierzęcego są przechowywane, transportowane i usuw ane 
lub wykorzystywane jako nieprzetworzone produkty uboczne pochod zenia 
zwierzęcego zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009.  
▼B 
Artykuł 20 
Wymogi dotycz ące niektórych zarejestrowanych przedsi ębiorstw 
lub zak ładów przeprowadzaj ących czynno ści na produktach 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktach pochodnych  
1. Podmioty prowadzące zarejestrowane zakłady lub przedsiębiors twa bądź 
inne zarejestrowane podmioty prowadzą wszelkie czynności na pro duktach 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktach pochodnych zgo dnie 
z warunkami określonymi w załączniku IX rozdział IV.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 11
 
2. Zarejestrowane podmioty przewożące produkty uboczne pochodze nia 
zwierzęcego lub produkty pochodne (z wyjątkiem przewozu pomiędz y 
różnymi lokalami tego samego podmiotu) muszą w szczególności pr zes­
trzegać warunków określonych w załączniku IX rozdział IV pkt 2.  
3. Ustępy 1 i 2 nie mają zastosowania do:  
a) zatwierdzonych podmiotów przewożących produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego lub produkty pochodne w ramach 
działalności pomocniczej;  
b) podmiotów zarejestrowanych w celu prowadzenia działalności t rans­
portowej zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 183/2005.  
▼M2 
4. Właściwy organ może zwolnić następujące podmioty z obowiązku  
powiadamiania, o którym mowa w art. 23 ust. 1 lit. a) rozporząd zenia 
(WE) nr 1069/2009:  
a) podmioty wytwarzające trofea łowieckie lub inne preparaty, 
o których mowa w rozdziale VI załącznika XIII do niniejszego 
rozporządzenia, do celów prywatnych lub niekomercyjnych, bądź 
przeprowadzające na nich czynności;  
b) podmioty zajmujące się usuwaniem próbek badawczych 
i diagnostycznych lub przeprowadzające czynności na takich 
próbkach w celach edukacyjnych;  
▼M3 
c) podmioty transportujące suche i niepoddane obróbce wełnę i s ierść, 
pod warunkiem że są one zamknięte w bezpiecznym opakowaniu 
oraz wysyłane bezpośrednio do zakładu wytwarzającego produkty 
pochodne do zastosowań poza łańcuchem paszowym lub do 
zakładu przeprowadzającego działania pośrednie w warunkach, 
które zapobiegają rozprzestrzenianiu się czynników chorobot­
wórczych;  
▼M9 
d) podmioty wykorzystujące niewielkie ilości materiałów kategor ii 2 
i 3, o których mowa w art. 9 i 10 rozporządzenia (WE) nr 
1069/2009, lub ich produktów pochodnych, w celu bezpośredniej 
dostawy produktów w obrębie regionu do użytkowników 
końcowych, na rynku lokalnym lub do lokalnych zakładów deta­
licznych, jeżeli właściwy organ uzna, że taka działalność nie 
powoduje zagrożenia rozprzestrzenianiem poważnej choroby 
zakaźnej na ludzi lub zwierzęta; przepisy niniejszej litery nie  mają 
zastosowania w przypadku, gdy materiały te są wykorzystywane do  
karmienia zwierząt innych niż zwierzęta futerkowe.  
e) użytkowników nawozów organicznych lub polepszaczy gleby 
w miejscach, w których nie trzyma się zwierząt gospodarskich;  
f) podmioty zajmujące się nawozami organicznymi lub polepszacza mi 
gleby i ich dystrybucją wyłącznie w opakowaniach detalicznych 
gotowych do sprzedaży, o wadze nieprzekraczającej 50 kg, do 
zastosowań poza łańcuchem żywnościowym i paszowym.  
▼M16  
Artykuł 20a  
Wykazy przedsi ębiorstw, zak ładów i podmiotów w pa ństwach 
członkowskich  
Właściwy organ państwa członkowskiego zapewnia, aby aktualne 
wykazy przedsiębiorstw, zakładów i podmiotów, o których mowa 
w art. 47 ust. 1 akapit pierwszy rozporządzenia (WE) nr 1069/20 09: 
a) były sporządzone zgodnie ze specyfikacjami technicznymi opub ­
likowanymi na stronie internetowej Komisji (  1 ); 
b) były wprowadzone do systemu TRACES albo dostępne za pomocą 
systemu TRACES najpóźniej od dnia 31 października 2021 r.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 12  
( 1 ) https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/ 
fs-animal-products-app-est-technical_spec_04032012_en.pdf
 ROZDZIAŁ VII  
WPROWADZANIE DO OBROTU  
Artykuł 21 
Przetwarzanie i wprowadzanie do obrotu produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych przeznaczonych 
na pasze dla zwierz ąt gospodarskich, z wyj ątkiem zwierz ąt 
futerkowych  
1. Przy wprowadzaniu do obrotu (z wyjątkiem przywozu) produktów  
ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych przez­
naczonych na pasze dla zwierząt gospodarskich, z wyjątkiem zwie rząt 
futerkowych, w myśl art. 31 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 1069/ 2009, 
podmioty są zobowiązane do przestrzegania następujących wymogów , 
określonych w załączniku X do niniejszego rozporządzenia:  
a) wymogi ogólne dotyczące przetwarzania i wprowadzania do obro tu, 
określone w rozdziale I;  
b) wymogi szczegółowe dotyczące przetworzonych białek zwierzęcy ch 
i innych produktów pochodnych, określone w rozdziale II;  
c) wymogi dotyczące niektórych rodzajów karmy dla ryb i przynęt  
stosowanych w połowach, określone w załączniku III.  
2. Właściwy organ może zezwolić na wprowadzanie do obrotu 
(z wyjątkiem przywozu) mleka, produktów na bazie mleka 
i produktów pochodnych mleka zaklasyfikowanych jako materiał 
kategorii 3 zgodnie z art. 10 lit. e), f) i h) rozporządzenia ( WE) nr 
1069/2009, które nie zostały przetworzone zgodnie z wymogami 
ogólnymi określonymi w załączniku X rozdział II sekcja 4 część I do 
niniejszego rozporządzenia, pod warunkiem że materiały te spełn iają 
wymogi dotyczące odstępstwa w odniesieniu do wprowadzania do 
obrotu mleka przetworzonego zgodnie z normami krajowymi, które to 
odstępstwo przewidziano w części II tej samej sekcji.  
▼M22  
3. Transport olejów z ryb i mączki rybnej z materiałów kategori i 3 
do produkcji materiału paszowego, innych niż przywożone z państ wa 
trzeciego, z zatwierdzonego zakładu przetwórczego produkcji mąc zki 
rybnej i oleju z ryb do wytwórni pasz, zarejestrowanej lub 
zatwierdzonej zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009 
i zatwierdzonej zgodnie z art. 10 ust. 3 rozporządzenia (WE) 
nr 183/2005 w innym państwie członkowskim, w celu detoksykacji 
zgodnie z procesami, o których mowa w rozporządzeniu 
Komisji (UE) 2015/786 (  1 ), odbywa się zgodnie z zasadami określonymi 
w rozdziale VII załącznika VIII.  
▼B 
Artykuł 22 
Wprowadzanie do obrotu i stosowanie nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby  
1. Podmioty są zobowiązane do przestrzegania wymogów okreś­
lonych w załączniku XI do niniejszego rozporządzenia, dotyczący ch 
wprowadzania do obrotu (z wyjątkiem przywozu) nawozów orga­
nicznych i polepszaczy gleby oraz stosowania tych produktów, 
w szczególności ich stosowania w glebie, w myśl art. 15 ust. 1 lit. i) 
oraz art. 32 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
▼M9 
2. Nie podlega żadnym warunkom dotyczącym zdrowia zwierząt 
wprowadzanie do obrotu:  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 13  
( 1 ) Rozporządzenie Komisji (UE) 2015/786 z dnia 19 maja 2015 r. o kreślające 
kryteria dopuszczalności procesów detoksykacji stosowanych w od niesieniu 
do produktów przeznaczonych do żywienia zwierząt, zgodnie z dyr ektywą 
2002/32/WE Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 125 z 21.5. 2015, 
s. 10)
 a) guana dzikich ptaków morskich, zebranego w Unii lub przywie­
zionego z państw trzecich;  
b) gotowych do sprzedaży podłoży uprawowych, innych niż przy­
wiezione o zawartości mniej niż:  
(i) 5 % objętości produktów pochodnych materiału kategorii 3 lu b 
materiału kategorii 2 innego niż przetworzony obornik;  
(ii) 50 % objętości przetworzonego obornika.  
▼B 
3. Właściwy organ państwa członkowskiego, w którym dany nawóz 
organiczny lub polepszacz gleby wytworzony z mączki mięsno-kost nej 
uzyskanej z materiału kategorii 2 lub z przetworzonego białka z wierzęcego 
ma być stosowany w glebie, wydaje zezwolenie na składnik lub sk ładniki, 
które mają być zmieszane z tymi materiałami, zgodnie z art. 32 ust. 1 lit. d) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, według kryteriów określonych 
w załączniku XI rozdział II sekcja 1 pkt 3 do niniejszego rozpo rządzenia.  
4. W drodze odstępstwa od art. 48 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr  
1069/2009 właściwe organy państwa członkowskiego pochodzenia 
i państwa członkowskiego przeznaczenia, które graniczą ze sobą,  
mogą zezwolić na przesyłanie obornika pomiędzy gospodarstwami 
znajdującymi się w regionach granicznych tych państw członkowsk ich 
pod warunkiem spełnienia odpowiednich wymogów w zakresie 
opanowywania wszelkich ewentualnych zagrożeń dla zdrowia 
publicznego lub zdrowia zwierząt, np. obowiązków zaangażowanych  
podmiotów w zakresie prowadzenia odpowiednich rejestrów, które to 
wymogi są określone w umowie dwustronnej.  
5. Zgodnie z art. 30 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 w razie 
potrzeby właściwe organy państw członkowskich zachęcają do opra cowania, 
upowszechniania i stosowania krajowych podręczników dobrych pra ktyk 
rolnych w zakresie stosowania w glebie nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby.  
Artykuł 23 
Produkty po średnie  
1. Produkty pośrednie przywożone do UE lub przewożone w tranzyc ie 
przez jej terytorium muszą spełniać warunki w zakresie opanowyw ania 
ewentualnego zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia zwier ząt, 
określone w załączniku XII do niniejszego rozporządzenia.  
2. Produkty pośrednie transportowane do przedsiębiorstwa lub 
zakładu, o którym mowa w załączniku XII pkt 3 do niniejszego 
rozporządzenia, mogą podlegać czynnościom bez dalszych ogranicz eń 
przewidzianych w rozporządzeniu (WE) nr 1069/2009 i w niniejszy m 
rozporządzeniu, pod warunkiem że:  
a) dane przedsiębiorstwo lub zakład są odpowiednio wyposażone d o 
przyjmowania produktów pośrednich w sposób zapobiegający prze­
noszeniu chorób zaraźliwych dla ludzi lub zwierząt;  
b) produkty pośrednie nie stanowią zagrożenia zakażeniem chorob ami 
przenoszonymi na ludzi lub zwierzęta dzięki ich oczyszczeniu lu b 
innej obróbce, której poddano produkty uboczne pochodzenia zwie r­
zęcego w danym produkcie pośrednim, dzięki odpowiedniemu 
stężeniu produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego w danym 
produkcie pośrednim lub dzięki zastosowaniu odpowiednich 
środków bezpieczeństwa biologicznego przy przeprowadzaniu 
czynności na produktach pośrednich;  
c) dane przedsiębiorstwo lub zakład rejestrują ilości otrzymany ch 
materiałów oraz, we właściwych przypadkach, ich kategorię, 
a także przedsiębiorstwo, zakład lub podmiot, do którego dane 
przedsiębiorstwo lub zakład dostarczają swoje produkty oraz  
d) niewykorzystane produkty pośrednie lub inne nadwyżki materia łów 
z danego przedsiębiorstwa lub zakładu, np. produkty przetermino wane, 
są usuwane zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009.  
▼M9 
3. Podmiot prowadzący przedsiębiorstwo lub zakład przeznaczenia  
produktów pośrednich bądź jego właściciel, lub ich przedstawici el, stosuje 
lub wysyła produkty pośrednie wyłącznie w celu ich stosowania d o 
wytwarzania zgodnie z definicją produktów pośrednich w pkt 35 z ałącznika I.  ▼M9 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 14
 
Artykuł 24 
Karma dla zwierz ąt domowych i inne produkty pochodne  
1. Zakazuje się stosowania materiału kategorii 1, o którym mowa  
w art. 8 lit. a), b), d) i e) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009,  do 
produkcji produktów pochodnych, które są przeznaczone do spożyw ania 
przez ludzi lub zwierzęta lub stosowania u nich, z wyjątkiem pr oduktów 
pochodnych, o których mowa w art. 33 i 36 tego rozporządzenia.  
2. Jeśli dany produkt uboczny pochodzenia zwierzęcego lub produ kt 
pochodny może być stosowany do skarmiania zwierząt gospodarskic h 
lub do innych celów, o których mowa w art. 36 lit. a) rozporząd zenia 
(WE) nr 1069/2009, to przy jego wprowadzaniu do obrotu (z wyjąt kiem 
przywozu) należy przestrzegać szczegółowych wymogów dotyczących  
przetworzonych białek zwierzęcych i innych produktów pochodnych , 
które to wymogi określone są w załączniku X rozdział II do nini ejszego 
rozporządzenia, o ile w załączniku XIII do niniejszego rozporzą dzenia 
nie określono szczegółowych wymogów dla takich produktów.  
3. Przy wprowadzaniu do obrotu (z wyjątkiem przywozu) karmy dla  
zwierząt domowych, o której mowa w art. 40 rozporządzenia (WE) nr 
1069/2009, podmioty są zobowiązane do przestrzegania wymogów ok reś­
lonych w załączniku XIII rozdział I i II do niniejszego rozporz ądzenia.  
4. Przy wprowadzaniu do obrotu (z wyjątkiem przywozu) produktów  
pochodnych, o których mowa w art. 40 rozporządzenia (WE) nr 
1069/2009, podmioty są zobowiązane do przestrzegania wymogów 
określonych w załączniku XIII rozdział I i rozdziały od III do XII do 
niniejszego rozporządzenia.  
ROZDZIAŁ VIII  
PRZYWÓZ, TRANZYT I WYWÓZ  
Artykuł 25 
Przywóz, tranzyt i wywóz produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych  
1. Zabroniony jest przywóz do UE i tranzyt przez jej terytorium  
następujących produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego:  
a) nieprzetworzony obornik;  
b) niepoddane obróbce pióra i części piór oraz pierze;  
c) wosk pszczeli w postaci plastrów miodu.  
▼M2 
2. Przywóz do Unii i tranzyt przez jej terytorium następujących  
produktów nie podlega żadnym ograniczeniom dotyczącym zdrowia 
zwierząt:  
a) wełna i sierść poddane praniu fabrycznemu lub innej obróbce 
zapewniającej eliminację wszelkich niedopuszczalnych zagrożeń;  
b) futra poddane suszeniu przez okres przynajmniej dwóch dni 
w temperaturze otoczenia wynoszącej 18 °C i w wilgotności 
wynoszącej 55 %.  
c) wełna i sierść wyprodukowane ze zwierząt innych niż świnie 
i poddane praniu fabrycznemu polegającemu na zanurzeniu wełny 
i sierści w szeregu kąpieli zawierających wodę, mydło oraz wodo ­
rotlenek sodu lub wodorotlenek potasu;  
d) wełna i sierść wyprodukowane ze zwierząt innych niż świnie, 
wysyłane bezpośrednio do zakładu wytwarzającego produkty 
pochodne z wełny i sierści dla przemysłu włókienniczego 
i poddane obróbce co najmniej jedną z poniższych metod:  
— depilacji chemicznej za pomocą wapna gaszonego lub siarczku 
sodu,  
— fumigacji w formaldehydzie w hermetycznie zamkniętym 
pomieszczeniu przez co najmniej 24 godziny,  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 15
 
— szorowaniu przemysłowemu polegającemu na zanurzeniu wełny 
i sierści w rozpuszczalnym w wodzie detergencie o temperaturze 
60-70 °C,  
— przechowywanie, które może obejmować czas transportu, 
w temperaturze 37 °C przez osiem dni, 18 °C przez 28 dni lub 
4 °C przez 120 dni;  
e) wełna i sierść, suche i zamknięte w bezpiecznym opakowaniu, wypro­
dukowane ze zwierząt innych niż świnie, przeznaczone do wysłani a do 
zakładu wytwarzającego produkty pochodne z wełny i sierści dla 
przemysłu włókienniczego i spełniające wszystkie z następującyc h 
wymogów:  
(i) zostały wyprodukowane co najmniej 21 dni przed datą wprow­
adzenia do Unii oraz były przechowywane w państwie trzecim 
lub jego regionie, które:  
— jest wymienione w części 1 załącznika II do rozporządzenia 
(UE) nr 206/2010 i upoważnione do przywozu do Unii 
świeżego mięsa przeżuwaczy, które nie jest objęte dodatkowymi 
gwarancjami A i F ustanowionymi w tym rozporządzeniu,  
— jest wolne od pryszczycy oraz – w przypadku wełny i sierści 
owiec i kóz – od ospy owiec i kóz, zgodnie 
z podstawowymi kryteriami ogólnymi określonymi 
w załączniku II do dyrektywy 2004/68/WE;  
(ii) są opatrzone deklaracją importera, zgodnie z wymogami usta ­
nowionymi w załączniku XV rozdział 21;  
(iii) zostały przedstawione przez podmiot jednemu z zatwierdzon ych 
punktów kontroli granicznej określonych w załączniku I do 
decyzji 2009/821/WE, gdzie zostały poddane z zadowalającym 
wynikiem kontroli dokumentacji przeprowadzonej zgodnie z art. 
4 ust. 3 dyrektywy 97/78/WE.  
▼B 
3. Przy przywozie do UE i tranzycie przez jej terytorium niektó rych 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodn ych 
w myśl art. 41 ust. 3 i art. 42 rozporządzenia (WE) nr 1069/200 9 podmioty są 
zobowiązane do przestrzegania następujących szczegółowych wymog ów, 
określonych w załączniku XIV do niniejszego rozporządzenia:  
a) szczegółowe wymogi określone w rozdziale I tego załącznika, dotyczące 
przywozu i tranzytu materiału kategorii 3 oraz produktów pochod nych do 
zastosowań w łańcuchu paszowym, innych niż do produkcji karmy d la 
zwierząt domowych lub żywienia zwierząt futerkowych;  
b) szczegółowe wymogi określone w rozdziale II tego załącznika,  
dotyczące przywozu i tranzytu produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych do zastosowań poza 
łańcuchem paszowym dla zwierząt gospodarskich;  
▼M24  
c) szczegółowe wymogi określone w rozdziale VI tego załącznika,  
dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego 
i produktów pochodnych pochodzących z Unii i wracających do 
niej w wyniku odmowy wprowadzenia w państwie trzecim.  
▼M10  
4. Zasady określone w załączniku XIV rozdział V mają zastosowan ie do 
wywozu z Unii produktów pochodnych określonych w tym rozdziale.  
▼B 
Artykuł 26 
Wprowadzanie do obrotu, w tym przywóz, oraz wywóz niektórych 
materiałów kategorii1  
Właściwy organ może zezwolić na wprowadzanie do obrotu, w tym 
przywóz, oraz na wywóz skór i skórek uzyskanych od zwierząt 
poddanych nielegalnym zabiegom zgodnie z ich definicją w art. 1  ust. 2 
lit. d) dyrektywy 96/22/WE lub nielegalnemu leczeniu zgodnie z jego 
definicją w art. 2 lit. b) dyrektywy 96/23/WE, a także wnętrzno ści 
przeżuwaczy, z treścią lub bez, oraz kości i produktów z kości zawierających 
kręgosłup i czaszkę, pod warunkiem spełnienia następujących wym ogów:  ▼M2 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 16
 
a) materiały te nie mogą być materiałami kategorii 1 pozyskanym i 
z jakichkolwiek wymienionych poniżej zwierząt:  
(i) zwierzęta podejrzane o zakażenie TSE zgodnie z 
rozporządzeniem (WE) nr 999/2001;  
(ii) zwierzęta, u których obecność TSE potwierdzono urzędowo;  
(iii) zwierzęta uśmiercone w związku ze zwalczaniem TSE;  
b) materiały te nie mogą być przeznaczone do żadnego z następuj ących 
zastosowań:  
(i) skarmianie;  
(ii) stosowanie w glebie na terenie, z którego pozyskuje się pa szę 
dla zwierząt gospodarskich;  
(iii) produkcja:  
— produktów kosmetycznych zgodnie z ich definicją w art. 1 
ust. 1 dyrektywy 76/768/EWG;  
— wyrobów medycznych aktywnego osadzania zgodnie z ich 
definicją w art. 1 ust. 2 lit. c) dyrektywy 90/385/EWG;  
— wyrobów medycznych zgodnie z ich definicją w art. 1 ust. 2 
lit. a) dyrektywy 93/42/EWG;  
— wyrobów medycznych używanych do diagnostyki  in vitro  
zgodnie z ich definicją w art. 1 ust. 2 lit. b) dyrektywy 
98/79/WE;  
— weterynaryjnych produktów leczniczych w rozumieniu art. 1 
pkt 2 dyrektywy 2001/82/WE;  
— produktów leczniczych w rozumieniu art. 1 pkt 2 dyrektywy 
2001/83/WE;  
c) materiały te muszą być przywożone z etykietami i muszą spełn iać 
szczegółowe wymogi dotyczące niektórych przemieszczeń 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, określonych w 
załączniku XIV rozdział IV sekcja 1 do niniejszego rozporządzen ia; 
d) materiały te muszą być przywożone w sposób zgodny z wymogami  
dotyczącymi certyfikacji dla celów sanitarnych, ustanowionymi 
w ustawodawstwie krajowym;  
▼M24  
e) materiały pochodzące z państwa członkowskiego i wracające do  tego 
państwa członkowskiego w wyniku odmowy wprowadzenia 
w państwie trzecim muszą spełniać szczegółowe wymogi określone 
w załączniku XIV rozdział VI.  
▼B 
Artykuł 27 
Przywóz i tranzyt próbek badawczych i diagnostycznych  
1. Właściwy organ może zezwolić na przywóz i tranzyt próbek 
badawczych i diagnostycznych zawierających produkty pochodne lu b 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty uboczn e 
pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w art. 25 ust. 1, na 
warunkach zapewniających opanowanie zagrożeń dla zdrowia 
publicznego i zdrowia zwierząt.  
Warunki takie obejmują przynajmniej co następuje:  
a) na wprowadzenie przesyłki musi uprzednio wyrazić zgodę właśc iwy 
organ państwa członkowskiego przeznaczenia oraz  
b) przesyłka musi być przesyłana bezpośrednio z punktu wprowadz enia 
na terytorium UE do upoważnionego użytkownika.  
▼M18  __________  
▼B 
3. Podmioty przeprowadzające czynności na próbkach badawczych l ub 
diagnostycznych są zobowiązane do przestrzegania szczegółowych zasad 
dotyczących usuwania próbek badawczych i diagnostycznych, okreś lonych 
w załączniku XIV rozdział III sekcja 1 do niniejszego rozporząd zenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 17
 
Artykuł 28 
Przywóz i tranzyt próbek handlowych i przedmiotów wystawowych  
1. Właściwy organ może zezwolić na przywóz i tranzyt próbek han d­
lowych zgodnie ze szczegółowymi zasadami określonymi w załączni ku 
XIV rozdział III sekcja 2 pkt 1 do niniejszego rozporządzenia.  
2. Podmioty przeprowadzające czynności na próbkach handlowych 
są zobowiązane do przestrzegania szczegółowych zasad dotyczącyc h 
przeprowadzania czynności na próbkach handlowych i ich usuwania , 
określonych w załączniku XIV rozdział III sekcja 2 pkt 2 i 3 do  
niniejszego rozporządzenia.  
3. Właściwy organ może zezwolić na przywóz i tranzyt przedmiotó w 
wystawowych zgodnie ze szczegółowymi zasadami dotyczącymi przed ­
miotów wystawowych, określonymi w załączniku XIV rozdział III 
sekcja 3.  
4. Podmioty przeprowadzające czynności na przedmiotach wysta­
wowych są zobowiązane do przestrzegania warunków dotyczących 
pakowania przedmiotów wystawowych, przeprowadzania na nich 
czynności i ich usuwania, określonych w załączniku XIV rozdział  III 
sekcja 3 do niniejszego rozporządzenia.  
Artykuł 29 
Szczegółowe wymogi dotycz ące niektórych przemieszcze ń 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego pomi ędzy 
terytoriami Federacji Rosyjskiej  
1. Właściwy organ udziela zezwolenia na szczególne prze­
mieszczenia przesyłek produktów ubocznych pochodzenia zwierzęce go 
pochodzących z terytorium Federacji Rosyjskiej i przeznaczonych  na jej 
terytorium, bezpośrednio lub przez inne państwo trzecie, transp ortem 
drogowym lub kolejowym przez terytorium UE, pomiędzy zatwierd­
zonymi punktami kontroli granicznej UE wymienionymi w załącznik u 
I do decyzji 2009/821/WE, pod warunkiem spełnienia następującyc h 
warunków:  
a) przesyłka plombowana jest plombą oznaczoną numerem seryjnym 
w punkcie kontroli granicznej w miejscu wprowadzenia do UE 
przez służby weterynaryjne właściwego organu.  
▼M19  __________  
__________  
▼M5 
Artykuł 29a  
Szczególne wymogi dotycz ące tranzytu przez terytorium Chorwacji 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego pochodz ących 
z Bośni i Hercegowiny i przeznaczonych do pa ństw trzecich  
1. Przemieszczanie przez terytorium UE przesyłek produktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych, 
pochodzących z Bośni i Hercegowiny i przeznaczonych do państw 
trzecich, transportem drogowym bezpośrednio między punktem 
kontroli granicznej w miejscowości Nova Sela a punktem kontroli  
granicznej w miejscowości Ploče, jest dozwolone pod warunkiem ż e 
spełnione są następujące warunki:  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 18
 
a) przesyłka jest zaplombowana plombą opatrzoną numerem seryjny m 
przez urzędowego lekarza weterynarii w punkcie kontroli granicz nej 
przy wjeździe.  
▼M19  __________  
__________  
▼B 
Artykuł 30 
Wykaz przedsi ębiorstw i zak ładów w pa ństwach trzecich  
Wykazy przedsiębiorstw i zakładów w państwach trzecich wprowadz a 
się do systemu TRACES zgodnie ze specyfikacją techniczną 
publikowaną przez Komisję na jej stronach internetowych.  
Wykazy te podlegają regularnej aktualizacji.  
▼M16  
Niniejszy artykuł nie ma zastosowania do szczególnych przemiesz czeń 
przesyłek produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego 
pochodzących z Federacji Rosyjskiej i przeznaczonych na jej ter y­
torium, o których mowa w art. 29, oraz do przemieszczeń przesył ek 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów 
pochodnych pochodzących z Bośni i Hercegowiny i przeznaczonych 
do państw trzecich, o których mowa w art. 29a.  
▼B 
Artykuł 31 
Wzory świadectw zdrowia i deklaracji dotycz ących przywozu 
i tranzytu  
Do przesyłek produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego 
i produktów pochodnych, przeznaczonych do przywozu do UE lub 
tranzytu przez jej terytorium, dołącza się świadectwa zdrowia 
i deklaracje zgodne ze wzorami przedstawionymi w załączniku XV 
do niniejszego rozporządzenia, w miejscach wprowadzenia na tery ­
torium UE, gdzie odbywają się kontrole weterynaryjne, w myśl 
dyrektywy 97/78/WE.  
▼M24  
Na zasadzie odstępstwa od akapitu pierwszego produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne pochodzące z Unii 
i wracające do niej w wyniku odmowy wprowadzenia w państwie 
trzecim muszą spełniać szczegółowe wymogi określone w załącznik u 
XIV rozdział VI.  
▼B 
ROZDZIAŁ IX  
KONTROLE URZ ĘDOWE  
Artykuł 32 
Kontrole urz ędowe  
1. Właściwy organ podejmuje niezbędne środki w celu kontroli 
całego łańcucha gromadzenia, przewozu, stosowania i usuwania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów 
pochodnych, o którym mowa w art. 4 ust. 2 rozporządzenia (WE) n r 
1069/2009.  
Środki takie realizowane są zgodnie z zasadami dotyczącymi kont roli 
urzędowych, określonymi w art. 3 rozporządzenia (WE) nr 882/200 4. 
2. Kontrole urzędowe, o których mowa w ust. 1, obejmują kontrol e 
prowadzenia rejestrów i innych dokumentów wymaganych w myśl 
przepisów ustanowionych w niniejszym rozporządzeniu.  ▼M5 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 19
 
3. Właściwy organ przeprowadza następujące kontrole urzędowe, 
o których mowa w art. 45 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/200 9, 
zgodnie z wymogami ustanowionymi w załączniku XVI do niniejszeg o 
rozporządzenia:  
a) kontrole urzędowe w zakładach przetwórczych, określone 
w rozdziale I;  
b) kontrole urzędowe innych działań obejmujących czynności na 
produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktach 
pochodnych, określone w rozdziale III sekcje 1–9.  
4. Właściwy organ przeprowadza kontrole plomb na przesyłkach 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów 
pochodnych.  
W przypadku gdy właściwy organ nakłada plombę na tego rodzaju 
przesyłkę przewożoną do miejsca przeznaczenia, informuje o tym 
właściwy organ miejsca przeznaczenia.  
5. Właściwy organ sporządza wykazy przedsiębiorstw, zakładów 
i podmiotów, o których mowa w art. 47 ust. 1 rozporządzenia (WE ) 
nr 1069/2009, zgodnie z formatem określonym w załączniku XVI 
rozdział II do niniejszego rozporządzenia.  
6. Na wniosek złożony przez podmiot, właściwy organ państwa 
członkowskiego przeznaczenia podejmuje decyzję w zakresie przyj ęcia 
lub odrzucenia niektórych materiałów kategorii 1 i kategorii 2 oraz 
mączki mięsno-kostnej lub tłuszczu zwierzęcego uzyskanego 
z materiałów kategorii 1 i kategorii 2 w ciągu 20 dni kalendarz owych 
od dnia otrzymania takiego wniosku, pod warunkiem że został on 
złożony w jednym z języków urzędowych tego państwa członkowskie go. 
▼M16  
7. Podmioty składają wnioski o zezwolenia, o których mowa 
w ust. 6, zgodnie ze standardowym formatem określonym w rozdzia le 
III sekcja 10 w załączniku XVI do niniejszego rozporządzenia, z a 
pośrednictwem systemu TRACES.  
▼B 
Artykuł 33 
Ponowne zatwierdzenie zak ładów i przedsi ębiorstw po 
zatwierdzeniu tymczasowym  
1. W przypadku gdy zakład lub przedsiębiorstwo zatwierdzone do 
celów przetwarzania materiału kategorii 3 zostaje następnie tym czasowo 
zatwierdzone do celów przetwarzania materiału kategorii 1 lub k ategorii 
2 zgodnie z art. 24 ust. 2 lit. b) ppkt (ii) rozporządzenia (WE ) nr 
1069/2009, dany zakład lub przedsiębiorstwo nie mogą wznowić pr zet­
warzania materiału kategorii 3 bez uprzedniego uzyskania, ze st rony 
właściwego organu, zatwierdzenia do celów wznowienia przetwarza nia 
materiału kategorii 3 zgodnie z art. 44 tego rozporządzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 20
 
2. W przypadku gdy zakład lub przedsiębiorstwo zatwierdzone do 
celów przetwarzania materiału kategorii 2 zostaje następnie tym czasowo 
zatwierdzone do celów przetwarzania materiału kategorii 1 zgodn ie 
z art. 24 ust. 2 lit. b) ppkt (ii) rozporządzenia (WE) nr 1069/ 2009, 
dany zakład lub przedsiębiorstwo nie mogą wznowić przetwarzania  
materiału kategorii 2 bez uprzedniego uzyskania, ze strony właś ciwego 
organu, zatwierdzenia do celów wznowienia przetwarzania materia łu 
kategorii 2 zgodnie z art. 44 tego rozporządzenia.  
ROZDZIAŁ X  
POSTANOWIENIA KO ŃCOWE  
Artykuł 34 
Ograniczenia dotycz ące wprowadzania do obrotu niektórych 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych, ze wzgl ędów ochrony zdrowia publicznego i zdrowia 
zwierząt 
Właściwy organ może zakazać wprowadzenia do obrotu lub ogranicz yć 
wprowadzanie do obrotu wymienionych poniżej produktów ubocznych  
pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych ze względów 
ochrony zdrowia publicznego lub zdrowia zwierząt wyłącznie w my śl 
zasad ustanowionych w prawodawstwie UE, w szczególności ustano­
wionych w rozporządzeniu (WE) nr 1069/2009 i w niniejszym 
rozporządzeniu:  
a) przetworzone białko zwierzęce i inne produkty pochodne, o kt órych 
mowa w załączniku X rozdział II do niniejszego rozporządzenia;  
b) karma dla zwierząt domowych i niektóre inne produkty pochodn e, 
o których mowa w załączniku XIII do niniejszego rozporządzenia;  
c) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne  
przywożone do UE lub przewożone tranzytem przez jej terytorium,  
jak określono w załączniku XIV do niniejszego rozporządzenia.  
Artykuł 35 
Uchylenie  
1. Następujące akty prawne tracą moc:  
a) rozporządzenie (WE) nr 811/2003;  
b) decyzja 2003/322/WE;  
c) decyzja 2003/324/WE;  
d) rozporządzenie (WE) nr 878/2004;  
e) decyzja 2004/407/WE;  
f) rozporządzenie (WE) nr 79/2005;  
g) rozporządzenie (WE) nr 92/2005;  
h) rozporządzenie (WE) nr 181/2006;  
i) rozporządzenie (WE) nr 197/2006;  
j) rozporządzenie (WE) nr 1192/2006;  
k) rozporządzenie (WE) nr 2007/2006.  
2. Odesłania do uchylonych aktów traktuje się jako odesłania do  
niniejszego rozporządzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 21
 
Artykuł 36 
Środki przej ściowe  
1. W okresie przejściowym, trwającym do dnia 31 grudnia 2011 r. , 
podmioty mogą wprowadzać do obrotu nawozy organiczne 
i polepszacze gleby, wyprodukowane przed dniem 4 marca 2011 r. 
zgodnie z rozporządzeniami (WE) nr 1774/2002 i (WE) nr 181/2006 : 
a) pod warunkiem że są one wytworzone z jednego z następujących  
produktów:  
(i) mączka mięsno-kostna uzyskana z materiału kategorii 2;  
(ii) przetworzone białko zwierzęce;  
b) nawet jeśli nie zostały one zmieszane ze składnikiem w celu 
wykluczenia stosowania tej mieszaniny do celów paszowych.  
2. W okresie przejściowym trwającym do dnia 31 stycznia 2012 r.  
zezwala się nadal na przywóz do UE przesyłek produktów ubocznyc h 
pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych, którym towarzys zy 
świadectwo zdrowia, deklaracja lub dokument handlowy, wypełnion e 
i podpisane zgodnie z odpowiednim wzorem ustanowionym 
w załączniku X do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002, pod 
warunkiem że wspomniane świadectwa, deklaracje lub dokumenty 
zostały wypełnione i podpisane przed dniem 30 listopada 2011 r.  
▼M9 __________  
▼B 
Artykuł 37 
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po j ego 
opublikowaniu w  Dzienniku Urz ędowym Unii Europejskiej . 
Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 4 marca 2011 r.  
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio st osowane 
we wszystkich państwach członkowskich.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 22
 
ZAŁĄCZNIK I  
DEFINICJE, O KTÓRYCH MOWA W ART. 2  
Do celów niniejszego rozporządzenia stosuje się następujące def inicje:  
1. „ zwierzęta futerkowe ” oznaczają zwierzęta trzymane lub hodowane do 
produkcji skór futerkowych i nie wykorzystywane do spożycia prz ez ludzi;  
2. „ krew ” oznacza świeżą krew pełną;  
3. „ materiał paszowy ” oznacza materiały paszowe (zgodnie z ich definicją 
w art. 3 ust. 2 lit. g) rozporządzenia (WE) nr 767/2009) pochod zenia zwier­
zęcego, obejmujące przetworzone białka zwierzęce, produkty z kr wi, tłuszcze 
wytopione, produkty jajeczne, olej z ryb, pochodne tłuszczów, k olagen, 
żelatynę i hydrolizat białkowy, fosforan diwapniowy, fosforan t riwapniowy, 
mleko, produkty na bazie mleka, produkty pochodne mleka, siarę,  produkty 
z siary oraz osad z centryfug lub separatorów;  
▼C1 
4. „ produkty z krwi ” oznaczają produkty otrzymane z krwi lub jej frakcji, 
z wyłączeniem mączki z krwi; obejmują one osocze suszone, mrożo ne lub 
płynne, suszoną pełną krew, krwinki czerwone suszone, mrożone l ub płynne 
bądź ich frakcje oraz mieszaniny;  
▼B 
5. „ przetworzone bia łko zwierz ęce” oznacza białko zwierzęce otrzymane 
całkowicie z materiału kategorii 3, poddane obróbce zgodnie 
z załącznikiem X rozdział II sekcja 1 (w tym mączkę z krwi i mą czkę 
rybną) w celu uczynienia go zdatnym do bezpośredniego zastosowa nia 
jako materiał paszowy lub do jakichkolwiek innych zastosowań 
w paszach, w tym w karmie dla zwierząt domowych, bądź do wykorz ystania 
w nawozach organicznych lub polepszaczach gleby; jednakże nie o bejmuje 
ono produktów z krwi, mleka, produktów na bazie mleka, produktó w 
pochodnych mleka, siary, produktów z siary, osadu z centryfug l ub separ­
atorów, żelatyny, hydrolizatów białkowych ani fosforanu diwapni owego, jaj 
i produktów jajecznych, w tym skorupek jaj, fosforanu triwapnio wego ani 
kolagenu;  
6. „ mączka z krwi ” oznacza przetworzone białko zwierzęce otrzymane 
w wyniku obróbki cieplnej krwi lub frakcji krwi zgodnie z załąc znikiem 
X rozdział II sekcja 1;  
▼M11  
7. „ mączka rybna ” oznacza przetworzone białko zwierzęce otrzymane ze 
zwierząt wodnych, z wyjątkiem ssaków morskich, w tym z bezkręgo wców 
wodnych utrzymywanych w gospodarstwach rybackich, w tym bezkrę­
gowców objętych art. 3 ust. 1 lit. e) dyrektywy Rady 2006/88/WE  ( 1 ) oraz 
rozgwiazd gatunku  Asterias rubens  pozyskanych w obszarze produkcji 
mięczaków;  
▼B 
8. „ tłuszcze wytopione ” oznaczają tłuszcze otrzymane w wyniku przet­
warzania:  
a) produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub  
b) produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, które podm iot 
przeznaczył do celów innych niż spożycie przez ludzi;  
▼M11  
9. „olej z ryb ” oznacza olej otrzymany w wyniku przetwarzania zwierząt 
wodnych, z wyjątkiem ssaków morskich, w tym bezkręgowców wodnyc h 
utrzymywanych w gospodarstwach rybackich, w tym bezkręgowców 
objętych art. 3 ust. 1 lit. e) dyrektywy 2006/88/WE oraz rozgwi azd ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 23  
( 1 ) Dyrektywa Rady 2006/88/WE z dnia 24 października 2006 r. w sp rawie wymogów 
w zakresie zdrowia zwierząt akwakultury i produktów akwakultury  oraz zapobiegania 
niektórym chorobom zwierząt wodnych i zwalczania tych chorób (D z.U. L 328 
z 24.11.2006, s. 14).
 gatunku  Asterias rubens  pozyskanych w obszarze produkcji mięczaków, lub 
olej z przetwarzania ryb przeznaczonych do spożycia przez ludzi , który 
podmiot przeznaczył do celów innych niż spożycie przez ludzi;  
▼B 
10. „ pszczele produkty uboczne ” oznaczają miód, wosk pszczeli, mleczko 
pszczele, propolis lub pyłek, nieprzeznaczone do spożycia przez  ludzi;  
11. „ kolagen ” oznacza produkty białkowe pochodzące ze skór, skórek, kości 
i ścięgien zwierząt;  
12. „żelatyna ” oznacza naturalne białko rozpuszczalne, żelujące lub nie, 
otrzymane w wyniku częściowej hydrolizy kolagenu produkowanego 
z kości, skór i skórek oraz ścięgien zwierząt;  
13. „ skwarki ” oznaczają pozostałości z wytapiania, po częściowym oddzieleni u 
tłuszczu i wody, zawierające białko;  
14. „ hydrolizat bia łkowy ” oznacza polipeptydy, peptydy i aminokwasy oraz ich 
mieszaniny, otrzymane w wyniku hydrolizy produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego;  
15. „ biała woda ” oznacza mieszaninę mleka, produktów na bazie mleka lub 
produktów pochodnych mleka z wodą, zebraną podczas płukania urz ądzeń 
mleczarskich, w tym pojemników na produkty mleczne, przed ich 
czyszczeniem i dezynfekcją;  
16. „ karma dla zwierz ąt domowych w puszkach ” oznacza karmę dla zwierząt 
poddaną obróbce termicznej, zapakowaną w hermetycznie zaplombow any 
pojemnik;  
17. „ gryzaki dla psów ” oznaczają produkty dla zwierząt domowych służące do 
żucia, wykonane z niegarbowanych skór i skórek zwierząt kopytny ch lub 
z innego surowca pochodzenia zwierzęcego;  
18. „ dodatki smakowe ” oznaczają płynny bądź odwodniony produkt pochodny 
pochodzenia zwierzęcego, używany do zwiększenia walorów smakowy ch 
karmy dla zwierząt domowych;  
▼M4 
19. „ karma dla zwierz ąt domowych ” oznacza pokarm inny niż materiał, 
o którym mowa w art. 24 ust. 2, wykorzystywany jako pokarm dla 
zwierząt domowych oraz gryzaki dla psów składające się z produk tów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych, któ re: 
a) zawierają materiał kategorii 3 inny niż materiał, o którym m owa w art. 10 
lit. n), o) i p) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009; oraz  
b) mogą zawierać przywożony materiał kategorii 1 składający się  
z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego pochodzących od 
zwierząt, które zostały poddane nielegalnym zabiegom w rozumien iu 
art. 1 ust. 2 lit. d) dyrektywy 96/22/WE lub art. 2 lit. b) dyr ektywy 
96/23/WE;  
▼B 
20. „ przetworzona karma dla zwierz ąt domowych ” oznacza pokarm dla 
zwierząt domowych inny niż surowy, który został przetworzony zg odnie 
z załącznikiem XIII rozdział II pkt 3;  
21. „ surowa karma dla zwierz ąt domowych ” oznacza pokarm dla zwierząt 
domowych zawierający materiał kategorii 3, którego nie poddano żadnemu 
innemu procesowi konserwacji niż schłodzenie lub zamrożenie;  
22. „ odpady gastronomiczne ” oznaczają wszystkie odpady żywnościowe, 
w tym zużyty olej kuchenny pochodzący z restauracji, obiektów g astrono­
micznych i kuchni, łącznie z kuchniami zbiorowymi i domowymi;  
▼M4 
23. „ pozostałości fermentacyjne ” oznaczają pozostałości, w tym frakcję płynną, 
otrzymane w wyniku przekształcania produktów ubocznych pochodze nia 
zwierzęcego w wytwórni biogazu;  ▼M11  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 24
 
24. „ treść przewodu pokarmowego ” oznacza zawartość przewodu pokar­
mowego ssaków i bezgrzebieniowców;  
25. „ pochodne t łuszczów ” oznaczają produkty pochodne uzyskane z tłuszczów 
wytopionych, które – w odniesieniu do tłuszczów wytopionych z m ateriałów 
kategorii 1 lub kategorii 2 – zostały przetworzone zgodnie z za łącznikiem 
XIII rozdział XI;  
26. „ guano ” oznacza produkt naturalny zebrany z odchodów nietoperzy 
i dzikich ptaków morskich, niezmineralizowany;  
27. „ mączka mi ęsno-kostna ” oznacza białko zwierzęce uzyskane 
z przetwarzania materiałów kategorii 1 lub kategorii 2 zgodnie z jedną 
z metod przetwarzania przedstawionych w załączniku IV rozdział III; 
28. „ poddane obróbce skóry i skórki ” oznaczają produkty pochodne uzyskane 
z niepoddanych obróbce skór i skórek (z wyjątkiem gryzaków dla psów), 
które zostały:  
a) poddane suszeniu;  
b) zasolone na sucho lub na mokro przez okres przynajmniej 14 d ni przed 
wysyłką;  
c) zasolone w soli morskiej z dodatkiem 2-procentowego węglanu sodu 
przez okres przynajmniej siedmiu dni;  
d) suszeniu przez okres przynajmniej 42 dni w temperaturze co n ajmniej 
20 °C lub  
e) poddane procesowi konserwacji innemu niż garbowanie;  
29. „ niepoddane obróbce skóry i skórki ” oznaczają wszelkie tkanki skórne 
i podskórne niepoddane żadnej obróbce z wyjątkiem dzielenia, ch łodzenia 
lub zamrażania;  
30. „ niepoddane obróbce pióra i cz ęści piór ” oznaczają pióra i ich części, 
które nie zostały:  
a) poddane działaniu strumienia pary ani  
b) poddane żadnej innej obróbce zapewniającej eliminację wszelk ich niedo­
puszczalnych zagrożeń;  
▼M2 
31. „ wełna niepoddana obróbce ” oznacza wełnę, która nie została:  
a) poddana praniu fabrycznemu;  
b) otrzymana w wyniku garbowania;  
c) poddana żadnej innej obróbce zapewniającej eliminację wszelk ich niedo­
puszczalnych zagrożeń;  
d) wyprodukowana ze zwierząt innych niż świnie i poddana praniu  
fabrycznemu polegającemu na zanurzeniu wełny w szeregu kąpieli 
zawierających wodę, mydło oraz wodorotlenek sodu lub wodorotlen ek 
potasu; albo  
e) wyprodukowana ze zwierząt innych niż świnie, przeznaczona do  wysłania 
bezpośrednio do zakładu wytwarzającego produkty pochodne z wełn y dla 
przemysłu włókienniczego i poddana obróbce co najmniej jedną 
z poniższych metod:  
(i) depilacji chemicznej za pomocą wapna gaszonego lub siarczku  sodu;  
(ii) fumigacji w formaldehydzie w hermetycznie zamkniętym 
pomieszczeniu przez co najmniej 24 godziny;  
(iii) szorowaniu przemysłowemu polegającemu na zanurzeniu wełny  
w rozpuszczalnym w wodzie detergencie o temperaturze 60-70 °C,  
(iv) przechowywaniu, które może obejmować czas transportu, 
w temperaturze 37 °C przez osiem dni, 18 °C przez 28 dni lub 4 
°C przez 120 dni;  
32. „ sierść niepoddana obróbce ” oznacza sierść, która nie została:  
a) poddana praniu fabrycznemu;  
b) otrzymana w wyniku garbowania;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 25
 
c) poddana żadnej innej obróbce zapewniającej eliminację wszelk ich niedo­
puszczalnych zagrożeń;  
d) wyprodukowana ze zwierząt innych niż świnie i poddana praniu  fabrycznemu 
polegającemu na zanurzeniu sierści w szeregu kąpieli zawierając ych wodę, 
mydło oraz wodorotlenek sodu lub wodorotlenek potasu; albo  
e) wyprodukowana ze zwierząt innych niż świnie, przeznaczona do  wysłania 
bezpośrednio do zakładu wytwarzającego produkty pochodne z sier ści dla 
przemysłu włókienniczego i poddana obróbce co najmniej jedną 
z poniższych metod:  
(i) depilacji chemicznej za pomocą wapna gaszonego lub siarczku  sodu;  
(ii) fumigacji w formaldehydzie w hermetycznie zamkniętym 
pomieszczeniu przez co najmniej 24 godziny;  
(iii) szorowaniu przemysłowemu polegającemu na zanurzeniu sierś ci 
w rozpuszczalnym w wodzie detergencie o temperaturze 60-70 °C;  
(iv) przechowywaniu, które może obejmować czas transportu, 
w temperaturze 37 °C przez osiem dni, 18 °C przez 28 dni lub 4 
°C przez 120 dni;  
▼B 
33. „ szczecina niepoddana obróbce ” oznacza świńską szczecinę, która nie 
została:  
a) poddana praniu fabrycznemu;  
b) otrzymana w wyniku garbowania ani  
c) poddana żadnej innej obróbce zapewniającej eliminację wszelk ich niedo­
puszczalnych zagrożeń;  
34. „ przedmiot wystawowy ” oznacza produkty uboczne pochodzenia zwier­
zęcego lub produkty pochodne przeznaczone na wystawy lub do cel ów 
działalności artystycznej;  
▼M9 
35. „ produkt po średni ” oznacza produkt pochodny:  
a) przeznaczony do wytwarzania produktów leczniczych, weterynar yjnych 
produktów leczniczych, wyrobów medycznych do celów medycznych 
i weterynaryjnych, wyrobów medycznych aktywnego osadzania, 
wyrobów medycznych używanych do diagnostyki  in vitro  do celów 
medycznych i weterynaryjnych, odczynników laboratoryjnych lub 
produktów kosmetycznych w następujący sposób:  
(i) jako materiał w procesie produkcji lub produkcji końcowej p roduktu 
gotowego;  
(ii) przy zatwierdzaniu lub weryfikacji podczas procesu produkc ji; lub  
(iii) przy kontroli jakości produktu gotowego;  
b) w odniesieniu do którego zakończono fazy projektu, przekszta łcania 
i produkcji w wystarczającym stopniu, aby mógł on być uznany za  
produkt pochodny i aby można było zakwalifikować materiał bezpo ś­
rednio lub jako składnik produktu do celów, o których mowa w li t. a);  
c) który jednak wymaga dalszej produkcji lub przekształcania, n p. 
mieszania, powlekania, montażu lub pakowania, aby nadawał się d o 
wprowadzenia do obrotu lub wprowadzenia do eksploatacji odpowie dnio 
jako produkt leczniczy, weterynaryjny produkt leczniczy, wyrób 
medyczny do celów medycznych i weterynaryjnych, wyrób medyczny 
aktywnego osadzania, wyrób medyczny używany do diagnostyki  in 
vitro  do celów medycznych i weterynaryjnych, odczynnik laboratoryjny  
lub produkt kosmetyczny;  
▼B 
36. „ odczynnik laboratoryjny ” oznacza produkt w opakowaniu, gotowy do 
wykorzystania, zawierający produkty uboczne pochodzenia zwierzę cego 
lub produkty pochodne i przeznaczony – samodzielnie lub w połąc zeniu 
z substancjami pochodzenia niezwierzęcego – do określonego zast osowania 
w laboratorium jako odczynnik lub produkt z odczynnikiem bądź j ako 
wzorzec kalibracyjny lub materiał kontrolny do wykrywania, pomi aru, 
badania lub wytwarzania innych substancji;  ▼M2 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 26
 
37. „ produkt stosowany do diagnostyki  in vitro ” oznacza produkt 
w opakowaniu, gotowy do wykorzystania, zawierający produkt z kr wi lub 
inny produkt uboczny pochodzenia zwierzęcego i stosowany – samo dzielnie 
lub w połączeniu z innymi substancjami – jako odczynnik, produk t 
z odczynnikiem, wzorzec kalibracyjny, zestaw lub w innym układz ie, przez­
naczony do badania  in vitro  próbek pochodzenia ludzkiego lub zwierzęcego, 
wyłącznie lub zasadniczo w celu diagnostyki stanu fizjologiczne go, stanu 
zdrowia, chorób, wad genetycznych lub w celu określania poziomu  bezpiec­
zeństwa i zgodności z odczynnikami; pojęcie to nie obejmuje nar ządów lub 
krwi dawców;  
38. „ próbki badawcze i diagnostyczne ” oznaczają produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne przeznaczone do bad ania 
w kontekście działań diagnostycznych lub analizy w celu stymulo wania 
postępu naukowo-technicznego w kontekście działań edukacyjnych lub 
badawczych;  
▼M9 
39. „ próbki handlowe ” oznaczają produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego 
lub produkty pochodne, przeznaczone do konkretnych badań lub an aliz, 
dozwolone przez właściwy organ zgodnie z art. 17 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, w celu przeprowadzenia proces u 
produkcyjnego, w tym przetwarzania produktów ubocznych pochodze nia 
zwierzęcego lub produktów pochodnych, opracowania pasz, karmy d la 
zwierząt domowych lub produktów pochodnych lub testowania urząd zeń 
lub sprzętu;  
▼B 
40. „ współspalanie odpadów ” oznacza odzyskiwanie lub usuwanie we 
współspalarni produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub 
produktów pochodnych, będących odpadami;  
41. „ spalanie ” oznacza proces polegający na utlenianiu paliwa w celu wykorzy ­
stania wartości energetycznej produktów ubocznych pochodzenia z wier­
zęcego lub produktów pochodnych, niebędących odpadami;  
42. „ spalanie odpadów ” oznacza usuwanie produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego lub produktów pochodnych jako odpadów w spalarni (z godnie 
z jej definicją w art. 3 pkt 4 dyrektywy 2000/76/WE);  
43. „ pozostałości spalania lub wspó łspalania odpadów ” oznaczają wszelkie 
pozostałości, zgodnie z ich definicją w art. 3 ust. 13 dyrektyw y 
2000/76/WE, powstałe w spalarniach lub współspalarniach poddają cych 
obróbce produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego lub produkty p ochodne;  
44. „ kodowanie barwne ” oznacza systematyczne użycie kolorów zgodnie 
z załącznikiem VIII rozdział II pkt 1 lit. c) w celu umieszczen ia informacji 
przewidzianych niniejszym rozporządzeniem na powierzchni lub na  części 
powierzchni opakowania, kontenera lub pojazdu, lub na etykiecie  lub 
symbolu, którymi są opatrzone;  
45. „ działania pośrednie ” oznaczają działania, o których mowa w art. 19 lit. b), 
inne niż przechowywanie (składowanie);  
46. „ garbowanie ” oznacza wyprawianie skóry surowej przy użyciu garbników 
roślinnych, soli chromu lub innych substancji, takich jak sole glinu, żelaza, 
krzemu, aldehydy, chinony, lub innych garbników syntetycznych;  
47. „ taksydermia ” oznacza preparowanie, wypychanie i modelowanie skór 
zwierząt dla uzyskania realistycznego efektu, w sposób wyklucza jący prze­
niesienie niedopuszczalnych zagrożeń dla zdrowia publicznego i zdrowia 
zwierząt przez spreparowaną tą drogą skórę;  
48. „ handel ” oznacza wymianę towarową pomiędzy państwami członkowskimi, 
w rozumieniu art. 28 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskie j; 
49. „ metody przetwarzania ” oznaczają metody wymienione w załączniku IV 
rozdział III i IV;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 27
 
50. „ partia ” oznacza jednostkę produkcyjną wytworzoną w jednym zakładzie 
przy zastosowaniu jednolitych parametrów produkcyjnych, takich jak 
pochodzenie materiałów, bądź pewną liczbę takich jednostek wytw orzonych 
w sekwencji ciągłej w jednym zakładzie i przechowywanych łączni e jako 
jednostka wysyłki;  
51. „ hermetyczne zaplombowany pojemnik ” oznacza pojemnik zaprojek­
towany i przeznaczony do zabezpieczania zawartości przed wtargn ięciem 
mikroorganizmów;  
52. „ wytwórnia biogazu ” oznacza zakład, w którym produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego bądź produkty pochodne stanowią co najm niej 
część materiału poddawanego biodegradacji w warunkach beztlenow ych; 
53. „ punkty gromadzenia ” oznaczają budynki (inne niż zakłady przetwórcze), 
w których gromadzi się produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego , 
o których mowa w art. 18 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/200 9, 
w celu ich wykorzystania do żywienia zwierząt, o których mowa w  tymże 
artykule;  
54. „ kompostownia ” oznacza zakład, w którym produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego bądź produkty pochodne stanowią co najmniej część m ateriału 
poddawanego biodegradacji w warunkach tlenowych;  
55. „ współspalarnia ” oznacza zakład stacjonarny lub ruchomy, którego 
głównym przeznaczeniem jest wytwarzanie energii lub produktów m ateri­
alnych, zgodnie z definicją w art. 3 ust. 5 dyrektywy 2000/76/W E; 
56. „ spalarnia ” oznacza każdą stacjonarną lub ruchomą jednostkę techniczną 
oraz wyposażenie przeznaczone do obróbki termicznej odpadów, zg odnie 
z definicją w art. 3 pkt 4 dyrektywy 2000/76/WE;  
57. „ wytwórnia karmy dla zwierz ąt domowych ” oznacza budynki lub obiekty 
przeznaczone do produkcji karmy dla zwierząt domowych lub dodat ków 
smakowych, jak określono w art. 24 ust. 1 lit. e) rozporządzeni a (WE) 
nr 1069/2009;  
▼M9 
58. „ zakład przetwórczy ” oznacza budynki lub obiekty przeznaczone do przet­
warzania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, jak okreś lono 
w art. 24 ust. 1 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, w kt órym 
odbywa się przetwarzanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
zgodnie z załącznikiem IV lub załącznikiem X;  
▼M23  
59. „ podłoża uprawowe ” oznaczają materiały, w tym ziemię doniczkową, inne 
niż gleba in situ, w których uprawiane są rośliny lub grzyby i które 
stosowane są niezależnie od gleby  in situ ; 
60. „ kryterium higieny procesu ” oznacza kryterium wskazujące na akcep­
towalne funkcjonowanie procesu produkcji. Kryterium tego nie st osuje się 
do produktów wprowadzanych do obrotu. Określa ono wskaźnikową w artość 
zanieczyszczenia, powyżej której wymagane są działania naprawcz e w celu 
utrzymania higieny procesu zgodnie z wymogami ogólnymi dotycząc ymi 
bezpieczeństwa pasz.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 28
 
ZAŁĄCZNIK II  
OGRANICZENIA STOSOWANIA PRODUKTÓW UBOCZNYCH 
POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO  
ROZDZIAŁ I  
Powtórne przetwarzanie wewn ątrzgatunkowe zwierz ąt futerkowych  
1. W Estonii, na Łotwie i w Finlandii dopuszcza się skarmianie wymienionych 
poniżej zwierząt futerkowych mączką mięsno-kostną lub innymi pr oduktami, 
uzyskanymi z ciał lub części ciał zwierząt tych samych gatunków  
i przetworzonymi zgodnie z załącznikiem IV rozdział III:  
▼M1 
a) lisy ( Vulpes vulpes  i Alopex lagopus ); 
▼B 
b) jenoty ( Nyctereutes procyonoides ). 
2. W Estonii i na Łotwie dopuszcza się skarmianie zwierząt fute rkowych 
z gatunku norka amerykańska ( Mustela vison ) mączką mięsno-kostną lub 
innymi produktami, uzyskanymi z ciał lub części ciał zwierząt t ych 
samych gatunków i przetworzonymi zgodnie z metodami przetwarzan ia 
określonymi w załączniku IV rozdział III.  
3. Skarmianie, o którym mowa w pkt 1 i 2, odbywa się pod następ ującymi 
warunkami:  
a) Skarmianie może odbywać się wyłącznie w gospodarstwach:  
(i) zarejestrowanych przez właściwy organ na podstawie wniosku,  do 
którego dołączono dokumentację wykazującą, że nie ma powodów, 
aby podejrzewać obecność czynnika TSE w populacji gatunku, 
którego dotyczy wniosek;  
(ii) w których istnieje odpowiedni system nadzoru w odniesieniu  do 
pasażowalnych encefalopatii gąbczastych (TSE) u zwierząt futer­
kowych, obejmujący regularne badanie laboratoryjne próbek pod 
kątem TSE;  
(iii) które przedstawiły odpowiednie gwarancje, że do łańcucha żywnoś­
ciowego lub paszowego zwierząt innych niż futerkowe nie mogą si ę 
dostać żadne produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, mączka 
mięsno-kostna ani inne produkty pozyskane od tych zwierząt lub 
ich potomstwa i przetworzone zgodnie z załącznikiem IV rozdział  
III; 
(iv) w odniesieniu do których nie odnotowano przypadków styczno ści 
z innym gospodarstwem, w którym podejrzewano lub stwierdzono 
ognisko TSE;  
(v) w przypadku których podmiot prowadzący dane zarejestrowane 
gospodarstwo może zagwarantować, że:  
— wszelkie czynności na tuszach zwierząt przeznaczonych do skar ­
miania zwierząt tego samego gatunku oraz ich przetwarzanie 
odbywa się oddzielnie od tusz zwierząt nieprzeznaczonych do 
tego celu,  
— zwierzęta futerkowe skarmiane mączką mięsno-kostną lub 
innymi produktami uzyskanymi ze zwierząt tego samego 
gatunku i przetworzonymi zgodnie z załącznikiem IV rozdział 
III są trzymane oddzielnie od zwierząt, które nie są skarmiane 
produktami uzyskanymi ze zwierząt tego samego gatunku,  
— dane gospodarstwo spełnia wymogi określone w załączniku VI 
rozdział II sekcja 1 pkt 2 oraz w załączniku VIII rozdział II p kt 2 
lit. b) ppkt (ii).  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 29
 
b) Podmiot prowadzący dane gospodarstwo dopilnowuje, aby mączka  
mięsno-kostna bądź inne produkty pozyskane od zwierząt danego 
gatunku i przeznaczone do skarmiania zwierząt tego samego gatun ku 
były:  
(i) przetworzone w zakładzie przetwórczym zatwierdzonym zgodnie  
z art. 24 ust. 1 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 
i wyłącznie z zastosowaniem metod przetwarzania nr od 1 do 5 
lub metody przetwarzania nr 7, wymienionych w załączniku IV 
rozdział III do niniejszego rozporządzenia;  
(ii) pozyskane od zdrowych zwierząt uśmierconych w celu pozyska nia 
futra.  
c) W przypadku stwierdzenia lub podejrzenia styczności z innym gospod­
arstwem, w którym podejrzewa się lub stwierdzono ognisko TSE, 
podmiot prowadzący dane gospodarstwo musi niezwłocznie:  
(i) poinformować o takim kontakcie właściwy organ;  
(ii) wstrzymać wysyłkę zwierząt futerkowych do wszystkich miejs c 
przeznaczenia do czasu otrzymania zezwolenia właściwego organu.  
ROZDZIAŁ II  
Skarmianie zwierz ąt gospodarskich ro ślinami  
Skarmianie zwierząt gospodarskich roślinami pochodzącymi z dane go terenu – 
czy to poprzez bezpośredni dostęp zwierząt do terenu, czy poprz ez skarmianie 
roślinami ciętymi – w przypadkach, gdy na terenie tym stosowano  nawozy 
organiczne lub polepszacze gleby, jest dopuszczalne pod następu jącymi 
warunkami:  
a) zastosowano okres karencji wynoszący co najmniej 21 dni, o k tórym mowa 
w art. 11 ust. 1 lit. c) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009,  
b) stosowane były wyłącznie nawozy organiczne i polepszacze gle by zgodne 
z art. 32 ust. 1 i 2 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 oraz z za łącznikiem 
XI rozdział II do niniejszego rozporządzenia.  
Warunki te nie mają jednak zastosowania, o ile na danym terenie  stosowano 
jedynie następujące nawozy naturalne lub polepszacze gleby:  
a) obornik i guano;  
b) treść przewodu pokarmowego, mleko, produkty na bazie mleka, produkty 
pochodne mleka, siara i produkty z siary – które w opinii właśc iwego 
organu nie stanowią zagrożenia rozprzestrzenienia żadnej poważn ej choroby 
zwierząt.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 30
 
ZAŁĄCZNIK III  
USUWANIE, ODZYSK I WYKORZYSTYWANIE JAKO PALIWO  
▼B 
ROZDZIAŁ I  
OGÓLNE WYMOGI DOTYCZ ĄCE SPALANIA I WSPÓ ŁSPALANIA 
ODPADÓW  
Sekcja 1  
Warunki ogólne  
1. Podmioty prowadzące spalarnie i współspalarnie, o których mo wa w art. 6 
ust. 1 lit. b) niniejszego rozporządzenia, zapewniają spełnieni e 
w prowadzonych przez siebie zakładach następujących warunków hi gieny:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne  muszą 
być usuwane jak najszybciej po ich dostarczeniu, zgodnie z waru nkami 
ustalonymi przez właściwy organ. Do czasu usunięcia zapewnia si ę ich 
właściwie przechowywanie, zgodnie z warunkami ustalonymi przez 
właściwy organ.  
b) W spalarniach i współspalarniach muszą istnieć odpowiednie u stalenia 
dotyczące czyszczenia i dezynfekcji kontenerów i pojazdów, szcz ególnie 
w wyznaczonym obszarze, z którego ścieki usuwane są zgodnie 
z prawodawstwem UE w celu uniknięcia ryzyka skażenia.  
c) Spalarnie i współspalarnie muszą być zlokalizowane na dobrze  odwod­
nionym, twardym podłożu.  
d) Spalarnie i współspalarnie muszą być odpowiednio zabezpieczo ne przed 
szkodnikami, takimi jak owady, gryzonie i ptaki. Do tego celu n ależy 
stosować udokumentowany program zwalczania szkodników.  
e) Pracownicy muszą mieć zapewniony dostęp do odpowiednich pomi eszczeń 
służących higienie osobistej, takich jak toalety, przebieralnie  i umywalnie, 
jeśli jest to konieczne dla zapobieżenia zanieczyszczeniu.  
f) Dla wszystkich części pomieszczeń należy ustanowić i udokume ntować 
procedury w zakresie czyszczenia. Do czyszczenia należy zapewni ć odpo­
wiednie wyposażenie i środki czystości.  
g) Kontrola higieny musi obejmować regularne inspekcje środowis ka 
i wyposażenia. Harmonogram inspekcji i ich wyniki muszą być udo ku­
mentowane i przechowywane przez co najmniej dwa lata.  
2. Podmiot prowadzący spalarnię lub współspalarnię podejmuje ws zystkie 
niezbędne środki ostrożności dotyczące odbioru produktów uboczn ych 
pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych w celu zapobie żenia 
bezpośredniemu ryzyku dla zdrowia ludzi i zwierząt lub ogranicz enia go 
w maksymalnym możliwym zakresie.  
3. Zwierzęta nie mogą mieć dostępu do spalarni i współspalarni,  a także do 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodn ych 
oczekujących na spalenie lub współspalenie jako odpady oraz do popiołów 
będących produktem spalenia lub współspalenia produktów uboczny ch 
pochodzenia zwierzęcego jako odpadów.  
4. Jeżeli spalarnia lub współspalarnia znajduje się w gospodars twie z żywym 
inwentarzem:  
a) należy zapewnić całkowite fizyczne oddzielenie wyposażenia s łużącego do 
spalania lub współspalania odpadów od zwierząt gospodarskich, i ch paszy 
i ściółki, w razie potrzeby także za pomocą ogrodzenia;  ▼M8 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 31
 
b) wyposażenie musi być przeznaczone wyłącznie do spalania odpa dów i nie 
może być stosowane w innych miejscach w gospodarstwie, bądź też , 
w przypadku takiego zastosowania, wyposażenie należy wcześniej 
oczyścić i zdezynfekować;  
c) pracownicy spalarni lub współspalarni muszą zmieniać odzież wierzchnią 
i obuwie każdorazowo przed podjęciem czynności wymagających kon taktu 
ze zwierzętami gospodarskimi lub ich paszą.  
5. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne  oczekujące 
na spalenie lub współspalenie jako odpady oraz popioły po spale niu lub 
współspaleniu odpadów muszą być przechowywane w przykrytych 
i właściwie oznakowanych pojemnikach, w razie potrzeby uszczeln ionych.  
6. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, które nie uległy p ełnemu 
spaleniu jako odpady, poddaje się ponownemu spaleniu lub usuwa się 
w inny sposób, z wyjątkiem usunięcia na zatwierdzone składowisk o 
odpadów, zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporządzenia (WE) nr 1069 /2009, 
zależnie od przypadku.  
Sekcja 2  
Warunki eksploatacji  
Spalarnie lub współspalarnie muszą być zaprojektowane, wyposażo ne, 
zbudowane i eksploatowane w taki sposób, aby temperatura gazu p owstającego 
w wyniku przetwarzania wzrastała w sposób kontrolowany i liniow y, nawet 
w najbardziej niekorzystnych warunkach, do 850 °C na czas co na jmniej 2 
sekund lub do 1 100 °C na 0,2 sekundy – według pomiaru blisko w ewnętrznej 
ściany lub w innym reprezentatywnym punkcie komory spalania lub  
współspalania, dopuszczonym przez właściwy organ.  
Sekcja 3  
Pozostałości spalania lub wspó łspalania odpadów  
1. Zapewnia się minimalną możliwą ilość i poziom szkodliwości p ozostałości 
spalania i współspalania odpadów. Pozostałości takie muszą być odzy­
skiwane, w zależności od sytuacji, bezpośrednio w spalarni lub współspalarni 
bądź poza nią, zgodnie z odnośnymi przepisami prawa UE, bądź us uwane na 
zatwierdzone składowisko odpadów.  
2. Transport i tymczasowe przechowywanie suchych pozostałości, w tym pyłu, 
musi odbywać się w taki sposób, aby zapobiec ich rozproszeniu 
w środowisku naturalnym (np. w zamkniętych pojemnikach).  
Sekcja 4  
Pomiar temperatury i innych parametrów  
1. Do monitorowania parametrów i warunków procesu spalania lub 
współspalania wykorzystuje się odpowiednie techniki.  
2. W zatwierdzeniu wystawianym przez właściwy organ lub w załąc zonych 
warunkach ustala się wymagania dotyczące pomiarów temperatury.  
3. Działanie wszelkich zautomatyzowanych urządzeń monitorowania  poddaje się 
kontroli i corocznym przeglądom.  
4. Wyniki pomiarów temperatury rejestruje się i przedstawia we właściwy 
sposób, aby umożliwić właściwemu organowi sprawdzenie zgodności  
z dozwolonymi warunkami eksploatacji ustanowionymi w niniejszym  
rozporządzeniu zgodnie z procedurami, które ustali wspomniany o rgan. ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 32
 
Sekcja 5  
Nieprawid łowe dzia łanie 
W przypadku awarii lub nieprawidłowego działania spalarni lub w spółspalarni 
podmiot ją prowadzący bez zbędnej zwłoki ogranicza lub zawiesza  eksploatację 
spalarni lub współspalarni do czasu przywrócenia normalnych war unków pracy.  
ROZDZIAŁ II  
SPALARNIE I WSPÓ ŁSPALARNIE O WYSOKIEJ WYDAJNO ŚCI 
Sekcja 1  
Szczególne warunki eksploatacji  
Spalarnie lub współspalarnie przetwarzające wyłącznie produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego lub produkty pochodne, o wydajności wys okiej, czyli 
przekraczającej 50 kg na godzinę, w przypadku których nie jest wymagane 
pozwolenie na eksploatację zgodnie z dyrektywą 2000/76/WE, podl egają 
następującym warunkom:  
a) Każda linia danej spalarni lub współspalarni musi być wyposa żona w co 
najmniej jeden palnik pomocniczy. Palnik ten włącza się automat ycznie, 
kiedy temperatura gazów spalinowych po ostatnim wtrysku powietr za spada 
poniżej 850 °C lub 1 100 °C, zależnie od przypadku. Należy go r ównież 
wykorzystywać podczas rozruchu i zatrzymywania eksploatacji w c elu 
zagwarantowania utrzymania temperatury 850 °C lub 1 100 °C, zal eżnie od 
przypadku, przez cały czas wykonywania wspomnianych czynności i  tak 
długo, jak długo niespalony materiał pozostaje w komorze spalan ia lub 
współspalania.  
b) Jeśli wprowadzanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęce go lub 
produktów pochodnych do komory spalania lub współspalania odbyw a się 
w sposób ciągły, zakład musi być wyposażony w automatyczny syst em zapo­
biegający wprowadzaniu produktów ubocznych pochodzenia zwierzęc ego lub 
produktów pochodnych przy rozruchu, przed osiągnięciem temperat ury 
850 °C lub 1 100 °C, zależnie od przypadku, oraz za każdym raze m gdy 
temperatura odbiega od tych odpowiednich wartości.  
c) Podmiot prowadzący spalarnię musi eksploatować ją w sposób z apewniający 
taki poziom spalenia odpadów, by zawartość węgla organicznego 
ogółem (CWO) w żużlu i popiołach dennych była niższa od 3 % lub  ich 
strata w czasie zapłonu były niższa od 5 % suchej masy materiał u. W razie 
potrzeby stosuje się odpowiednie techniki wstępnej obróbki odpa dów.  
Sekcja 2  
Odpływ wody  
1. Lokalizacje spalarni lub współspalarni o wysokiej wydajności , w tym 
związanych z nimi miejsc przechowywania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego, projektuje się w sposób uniemożliwiają cy nieu­
prawnione i przypadkowe uwolnienie substancji zanieczyszczający ch do 
gleby, wód powierzchniowych i wód gruntowych.  
2. Należy zapewnić obecność zbiornika o odpowiedniej pojemności  magazy­
nowania dla zanieczyszczonej wody deszczowej wypływającej z ter enu 
spalarni lub współspalarni bądź dla zanieczyszczonej wody powst ałej 
w wyniku przelewania lub gaszenia ognia.  
W razie konieczności podmiot prowadzący spalarnię lub współspal arnię 
zapewnia w miarę potrzeb możliwość badania i oczyszczenia takic h wód 
przed ich odprowadzeniem,.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 33
 
ROZDZIAŁ III  
SPALARNIE I WSPÓ ŁSPALARNIE O NISKIEJ WYDAJNO ŚCI 
Spalarnie lub współspalarnie przetwarzające wyłącznie produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego lub produkty pochodne, o wydajności nis kiej, czyli 
o maksymalnej wydajności niższej niż 50 kg produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego na godzinę lub na partię, w przypadku których nie j est wymagane 
pozwolenie na eksploatację zgodnie z dyrektywą 2000/76/WE:  
▼M9 
a) są wykorzystywane jedynie do usuwania:  
(i) martwych zwierząt domowych, o których mowa w art. 8 lit. a)  ppkt (iii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
(ii) materiałów kategorii 1, o których mowa w art. 8 lit. b), e ) i f), 
materiałów kategorii 2, o których mowa w art. 9, lub materiałów  
kategorii 3, o których mowa w art. 10 tego rozporządzenia; oraz  
(iii) martwych indywidualnie identyfikowanych zwierząt z rodzin y konio­
watych z gospodarstw nie podlegających ograniczeniom o charakte rze 
zdrowotnym zgodnie z art. 4 ust. 5 lub art. 5 dyrektywy 2009/15 6/WE, 
jeżeli jest to dozwolone przez państwo członkowskie;  
▼B 
b) muszą być wyposażone w palnik pomocniczy, kiedy wprowadzane są do nich 
materiały kategorii 1, o których mowa w art. 8 lit. b) rozporzą dzenia (WE) 
nr 1069/2009;  
c) muszą zapewniać całkowitą zamianę produktów ubocznych pochod zenia 
zwierzęcego w popiół.  
▼M8 
ROZDZIAŁ IV  
OGÓLNE WYMOGI W ZAKRESIE WYKORZYSTYWANIA 
PRODUKTÓW UBOCZNYCH POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO 
I PRODUKTÓW POCHODNYCH JAKO PALIWO  
Sekcja 1  
Ogólne wymogi dotycz ące spalania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych jako paliwo  
1. Podmioty prowadzące obiekty energetycznego spalania, o który ch mowa 
w art. 6 ust. 6, zapewniają w prowadzonych przez siebie obiekta ch energe­
tycznego spalania spełnienie następujących warunków:  
a) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne , które 
mają być wykorzystane jako paliwo, muszą być użyte do tego celu  tak 
szybko, jak to możliwe, lub przechowywane w bezpiecznych warunk ach 
do chwili użycia;  
b) w odniesieniu do obiektów energetycznego spalania muszą być stosowane 
odpowiednie środki w celu zapewnienia, by czyszczenie i dezynfe kcja 
pojemników i pojazdów były przeprowadzane w wyznaczonych 
obszarach na terenie tych obiektów, z których można zebrać i us unąć 
ścieki zgodnie z prawodawstwem Unii, aby uniknąć ryzyka 
zanieczyszczenia środowiska.  
Na zasadzie odstępstwa od wymogów określonych w akapicie pierws zym 
pojemniki i pojazdy wykorzystywane do transportu tłuszczów wyto ­
pionych mogą być czyszczone i dezynfekowane na terenie obiektu,  
w którym nastąpił załadunek, lub na terenie innego obiektu zatw ierd­
zonego lub zarejestrowanego zgodnie z rozporządzeniem (WE) 
nr 1069/2009;  
c) obiekty energetycznego spalania muszą być zlokalizowane na d obrze 
odwodnionym, twardym podłożu;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 34
 
d) w odniesieniu do obiektów energetycznego spalania muszą być stosowane 
środki służące ochronie przeciw szkodnikom. Do tego celu należy  
stosować udokumentowany program zwalczania szkodników;  
e) pracownicy muszą mieć zapewniony dostęp do odpowiednich pomi eszczeń 
służących higienie osobistej, takich jak toalety, przebieralnie  i umywalnie, 
jeśli jest to konieczne dla zapobieżenia skażeniu sprzętu mając ego kontakt 
ze zwierzętami utrzymywanymi w warunkach fermowych lub paszą dl a 
tych zwierząt;  
f) dla wszystkich części obiektu energetycznego spalania należy  ustanowić 
i udokumentować procedury w zakresie czyszczenia i dezynfekcji.  Do 
czyszczenia należy zapewnić odpowiednie wyposażenie i środki cz ystości;  
g) kontrola higieny musi obejmować regularne inspekcje środowis ka 
i wyposażenia. Harmonogram inspekcji i ich wyniki muszą być udo ku­
mentowane i przechowywane przez co najmniej dwa lata;  
h) w przypadku wykorzystania tłuszczów wytopionych jako paliwa do 
spalania w stacjonarnych silnikach spalinowych wewnętrznego spa lania 
umieszczonych na terenie zatwierdzonego lub zarejestrowanego za kładu 
przetwórstwa spożywczego lub przetwarzania pasz przetwarzanie 
żywności lub paszy na tym samym terenie musi odbywać się 
z zachowaniem ścisłego oddzielenia.  
2. Podmioty prowadzące obiekty energetycznego spalania podejmuj ą wszystkie 
niezbędne środki ostrożności dotyczące odbioru produktów uboczn ych 
pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych w celu zapobie żenia 
ryzyku dla zdrowia ludzi i zwierząt oraz dla środowiska lub ogr aniczenia 
go w maksymalnym możliwym zakresie.  
3. Zwierzęta nie mogą mieć dostępu do obiektu energetycznego sp alania, do 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pocho dnych 
przeznaczonych do spalenia ani do popiołu powstałego w wyniku s palania.  
4. Jeśli obiekt energetycznego spalania znajduje się na terenie  gospodarstwa 
rolnego, w którym utrzymywane są gatunki zwierząt, od których l ub 
z których pozyskuje się żywność:  
a) należy zapewnić całkowite fizyczne oddzielenie sprzętu służą cego do 
spalania od zwierząt, w tym od ich paszy i ściółki;  
b) sprzęt musi być przeznaczony wyłącznie do obsługi obiektu en erge­
tycznego spalania i nie może być używany w żadnym innym miejscu  na 
terenie gospodarstwa, chyba że przed takim użyciem został skute cznie 
wyczyszczony i zdezynfekowany;  
c) pracownicy obiektu energetycznego spalania muszą zmieniać od zież 
wierzchnią i obuwie, a także stosować środki higieny osobistej przed 
podjęciem czynności wymagających kontaktu ze zwierzętami, ich p aszą 
lub wyściółką na terenie danego gospodarstwa lub innych gospoda rstw.  
5. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne  oczekujące 
na spalenie jako paliwo oraz pozostałości procesu spalania musz ą być prze­
chowywane na zamkniętym, zakrytym, przeznaczonym specjalnie do tego 
celu obszarze lub w zakrytych i szczelnych pojemnikach.  
6. Spalanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produ któw 
pochodnych odbywa się w warunkach zapewniających ochronę przed 
zanieczyszczeniem krzyżowym paszy lub zwierząt.  ▼M8 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 35
 
Sekcja 2  
Warunki eksploatacji obiektów energetycznego spalania  
1. Obiekty energetycznego spalania muszą być zaprojektowane, zb udowane, 
wyposażone i eksploatowane w taki sposób, aby nawet w najbardzi ej 
niekorzystnych warunkach produkty uboczne pochodzenia zwierzęce go 
i produkty pochodne poddawane były przez co najmniej 2 sekundy 
działaniu temperatury 850 °C lub przez co najmniej 0,2 sekundy — 
działaniu temperatury 1 100 °C.  
2. Temperatura gazu powstającego w wyniku tego procesu wzrasta w sposób 
kontrolowany i liniowy do 850 °C na czas 2 sekund lub do 1 100 °C na czas 
0,2 sekundy.  
Temperaturę należy mierzyć blisko wewnętrznej ściany lub w inny m repre­
zentatywnym punkcie komory spalania, na który zezwolił właściwy  organ.  
3. Do monitorowania parametrów i warunków istotnych dla procesu  spalania 
używa się technik zautomatyzowanych.  
4. Wyniki pomiarów temperatury rejestruje się automatycznie i p rzedstawia we 
właściwy sposób, aby umożliwić właściwemu organowi sprawdzenie 
zgodności z dozwolonymi warunkami eksploatacji, o których mowa w pkt 
1 i 2, zgodnie z procedurami, które ustali właściwy organ.  
5. Podmiot prowadzący obiekt energetycznego spalania zapewnia s palanie 
paliwa w taki sposób, by zawartość całkowitego węgla organiczne go 
w żużlu i popiołach paleniskowych nie przekraczała 3 % lub by s traty 
podczas prażenia wynosiły poniżej 5 % suchej masy materiału.  
Sekcja 3  
Pozostałości spalania  
1. Minimalizuje się ilość i szkodliwość pozostałości spalania. Tego rodzaju 
pozostałości należy odzyskać lub, jeśli nie jest to wskazane, u sunąć lub 
wykorzystać zgodnie z odpowiednimi przepisami Unii.  
2. Suche pozostałości, w tym pył, są transportowane i tymczasow o prze­
chowywane w zamkniętych pojemnikach lub w inny sposób zapobiega jący 
ich rozprzestrzenieniu się do środowiska.  
Sekcja 4  
Awaria lub nieprawid łowe warunki dzia łania 
1. Obiekt energetycznego spalania jest wyposażony w urządzenia automatycznie 
zatrzymujące eksploatację w razie awarii lub nieprawidłowych wa runków 
działania do czasu przywrócenia normalnych warunków pracy.  
2. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne , które nie 
uległy pełnemu spaleniu, poddaje się ponownemu spaleniu lub usu wa się je 
w sposób określony w art. 12, 13 i 14 rozporządzenia (WE) nr 10 69/2009, 
z wyjątkiem usunięcia na zatwierdzone składowisko odpadów.  ▼M8 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 36
 
ROZDZIAŁ V  
RODZAJE OBIEKTÓW I PALIW, KTÓRE MO ŻNA WYKORZYSTYWA Ć 
DO SPALANIA, ORAZ WYMOGI SZCZEGÓ ŁOWE DLA 
OKREŚLONYCH RODZAJÓW OBIEKTÓW  
A. Stacjonarne silniki spalinowe wewnętrznego spalania  
1. Materiał wyjściowy:  
W tym procesie może być wykorzystywana frakcja tłuszczu pochodz ąca 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego należących do 
wszystkich kategorii, o ile spełnia ona następujące warunki:  
a) o ile nie wykorzystuje się oleju z ryb lub tłuszczu wytapian ego wypro­
dukowanego odpowiednio zgodnie z sekcją VIII lub XII załącznika  III 
do rozporządzenia (WE) nr 853/2004, frakcja tłuszczu pochodząca  
z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego w pierwszej 
kolejności musi zostać przetworzona z wykorzystaniem następując ych 
metod:  
(i) w przypadku frakcji tłuszczu pochodzącej z materiałów kateg orii 1 
lub 2 stosuje się jedną z metod przetwarzania nr 1–5 zgodnie 
z załącznikiem IV rozdział III.  
Jeśli wspomniany tłuszcz transportowany jest z wykorzystaniem 
zamkniętego systemu transportującego, którego nie można obejść,  
z zakładu przetwórczego z przeznaczeniem do natychmiastowego 
i bezpośredniego spalenia, i o ile system ten został zatwierdzo ny 
przez właściwy organ, nie wymaga się trwałego oznakowania 
triheptanianem glicerolu (GTH), o którym mowa w załączniku 
VIII rozdział V pkt 1;  
(ii) w przypadku frakcji tłuszczu z materiału kategorii 3 stosu je się 
jedną z metod przetwarzania nr 1–5 lub metodę przetwarzania nr 7 
zgodnie załącznikiem IV rozdział III;  
(iii) w przypadku materiałów pochodzących z ryb stosuje się met ody 
przetwarzania nr 1–7 zgodnie z załącznikiem IV rozdział III;  
b) frakcję tłuszczu należy oddzielić od białka, a w przypadku t łuszczu 
pochodzącego od przeżuwaczy, przewidzianego do spalenia w innym  
zakładzie, należy usunąć nierozpuszczalne zanieczyszczenia prze k­
raczające 0,15 % wagowo.  
2. Metoda:  
Spalanie tłuszczu zwierzęcego jako paliwa w stacjonarnych silni kach 
spalinowych wewnętrznego spalania odbywa się w następujący spos ób: 
a) frakcje tłuszczu, o których mowa w pkt 1 lit. a) i b), muszą  b y ć  
spalane:  
(i) w warunkach określonych w rozdziale IV sekcja 2 pkt 1; lub  
(ii) z wykorzystaniem parametrów procesu gwarantujących osiągni ęcie 
takiego samego wyniku, jaki zapewniają warunki wspomniane 
w ppkt (i), oraz zatwierdzonych przez właściwy organ;  
b) nie można zezwolić na spalanie materiału pochodzenia zwierzę cego 
innego niż tłuszcz zwierzęcy;  ▼M8 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 37
 
c) tłuszcz zwierzęcy pochodzący z kategorii 1 lub 2 spalany w m iejscu 
zatwierdzonym lub zarejestrowanym zgodnie z rozporządzeniami (W E) 
nr 852/2004, (WE) 853/2004, (WE) 183/2005 lub w miejscach 
publicznych musi najpierw zostać przetworzony z wykorzystaniem 
metody przetwarzania nr 1, tak jak określono w załączniku IV 
rozdział III;  
d) spalanie tłuszczu zwierzęcego musi się odbywać zgodnie z prz episami 
Unii dotyczącymi ochrony środowiska, w szczególności 
z uwzględnieniem norm i wymogów określonych w tych przepisach 
i wymogów związanych z najlepszymi dostępnymi technikami kontro li 
i monitorowania emisji.  
3. Warunki eksploatacji:  
Na zasadzie odstępstwa od wymogów określonych w rozdziale IV se kcja 
2 pkt 2 akapit pierwszy właściwy organ odpowiedzialny za kwesti e środo­
wiskowe może zatwierdzić wymogi oparte o inne parametry procesu  
zapewniające takie same skutki dla środowiska.  
B. Znajdujące się na terenie gospodarstwa rolnego obiekty energ etycznego 
spalania, w których wykorzystuje się obornik pochodzący od drob iu jako 
paliwo  
1. Typ instalacji:  
Znajdujący się na terenie gospodarstwa obiekt energetycznego sp alania 
o całkowitej nominalnej mocy cieplnej nieprzekraczającej 5 MW.  
2. Materiał wyjściowy i zasięg:  
Wyłącznie nieprzetworzony obornik pochodzący od drobiu, o który m 
mowa w art. 9 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 i który ma być 
wykorzystany jako paliwo do spalenia zgodnie z wymogami określo nymi 
w pkt 3–5.  
W znajdujących się na terenie gospodarstw rolnych obiektach ene rge­
tycznego spalania, o których mowa w pkt 1, nie zezwala się na s palanie 
jako paliwo innych produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub 
produktów pochodnych ani obornika pochodzącego od innych gatunk ów 
lub wytworzonego poza gospodarstwem.  
3. Szczegółowe wymogi dotyczące obornika pochodzącego od drobiu  
wykorzystywanego jako paliwo do spalania:  
a) obornik przechowuje się w bezpieczny sposób w zamkniętej str efie 
składowania, aby zminimalizować potrzebę dalszego kontaktu z ni m 
oraz zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu innych obszarów gospo d­
arstwa, w którym utrzymuje się gatunki zwierząt, od których lub  
z których pozyskuje się żywność;  
b) znajdujące się na terenie gospodarstw rolnych obiekty energe tycznego 
spalania muszą być wyposażone w:  
(i) automatyczny system zarządzania paliwem w celu umieszczenia  
paliwa bezpośrednio w komorze spalania bez potrzeby dalszego 
kontaktu z nim;  
(ii) palnik pomocniczy używany podczas rozruchu i zatrzymywania  
eksploatacji w celu zapewnienia, by przez cały czas trwania tyc h 
operacji i przez cały czas pozostawania niespalonego materiału 
w komorze spalania spełnione były wymogi dotyczące temperatury 
określone w rozdziale IV sekcja 2 pkt 2;  ▼M8 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 38
 
4. Dopuszczalne wielkości emisji i wymogi dotyczące monitorowan ia: 
a) emisje dwutlenku siarki, tlenków azotu (tj. sumy tlenku azot u 
i dwutlenku azotu wyrażonej jako dwutlenek azotu) i cząstek sta łych 
nie przekraczają następujących dopuszczalnych wielkości wyrażon ych 
jako mg/Nm  3 przy temperaturze 273,15 K, pod ciśnieniem 101,3 kPa 
i przy zawartości tlenu wynoszącej 11 % po korekcie dla zawarto ści 
pary wodnej w gazach odlotowych:  
Zanieczyszczenie  Dopuszczalna wielkość emisji w mg/ 
Nm  3 
Dwutlenek siarki  5 0  
Tlenki azotu (jako NO  2 ) 200  
Cząstki stałe  1 0  
b) podmiot prowadzący znajdujący się na terenie gospodarstwa ro lnego 
obiekt energetycznego spalania przeprowadza co najmniej raz w r oku 
pomiary dwutlenku siarki, tlenków azotu i cząstek stałych.  
Alternatywnie do pomiarów, o których mowa w akapicie pierwszym,  
w celu określenia wielkości emisji dwutlenku siarki można stoso wać 
inne procedury zweryfikowane i zatwierdzone przez właściwy orga n. 
Monitorowanie prowadzone jest przez podmiot lub w jego imieniu 
zgodnie z normami CEN. Jeśli normy CEN nie są dostępne, stosuje  
się normy ISO, normy krajowe lub inne normy międzynarodowe, któ re 
zapewniają dostarczenie danych o równoważnej jakości naukowej;  
c) wszystkie wyniki są rejestrowane, przetwarzane i prezentowan e 
w sposób umożliwiający właściwemu organowi weryfikację ich 
zgodności z dopuszczalnymi wielkościami emisji;  
d) w przypadku znajdujących się na terenie gospodarstw rolnych 
obiektów energetycznego spalania, wykorzystujących dodatkowe 
urządzenia służące redukcji emisji w celu spełnienia wymagań 
dotyczących dopuszczalnych wielkości emisji, skuteczne funkcjo­
nowanie takich urządzeń jest monitorowane w sposób ciągły, 
a wyniki monitorowania są rejestrowane;  
e) jeśli nie są spełnione dopuszczalne wielkości emisji, o któr ych mowa 
w lit. a), lub jeśli znajdujący się na terenie gospodarstwa rol nego obiekt 
energetycznego spalania nie spełnia wymogów określonych w rozdz iale 
IV sekcja 2 pkt 1, podmiot prowadzący obiekt niezwłocznie infor muje 
właściwy organ i stosuje środki niezbędne do zapewnienia 
przywrócenia zgodności w możliwie najkrótszym czasie. Jeżeli 
przywrócenie zgodności nie jest możliwe, właściwy organ zawiesz a 
eksploatację obiektu i cofa jego zatwierdzenie.  
5. Zmiany w działaniu i awarie:  
a) podmiot informuje właściwy organ o wszelkich planowanych, 
wpływających na wielkość emisji zmianach w znajdującym się na 
terenie gospodarstwa rolnego obiekcie energetycznego spalania c o 
najmniej miesiąc przez dniem wprowadzenia zmian;  
b) podmiot stosuje niezbędne środki w celu zapewnienia, by okre sy 
rozruchu i zatrzymania eksploatacji znajdującego się na terenie  gospod­
arstwa rolnego obiektu energetycznego spalania i wszelkie nies­
prawności trwały możliwie najkrócej. W przypadku niesprawności 
lub awarii dodatkowych urządzeń służących do redukcji emisji 
operator natychmiast informuje o tym właściwy organ.  ▼M8 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 39
 
C. Obiekty energetycznego spalania, w których jako paliwo do sp alania 
wykorzystuje się obornik pochodzący od zwierząt gospodarskich i nny niż 
obornik pochodzący od drobiu  
1. Typ instalacji:  
Obiekty energetycznego spalania o całkowitej nominalnej mocy ci eplnej 
nieprzekraczającej 50 MW.  
2. Materiał wyjściowy:  
Wyłącznie obornik zwierząt gospodarskich inny niż obornik pocho dzący 
od drobiu określony w sekcji B, który ma być wykorzystany jako paliwo 
do spalania zgodnie z wymogami określonymi w pkt 3.  
W obiektach energetycznego spalania, o których mowa w pkt 1, ni e 
zezwala się na spalanie jako paliwa innych produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych. Obornik zwier ząt 
gospodarskich inny niż obornik pochodzący od drobiu określony w  sekcji 
B wytworzony poza gospodarstwem nie powinien mieć kontaktu ze z wier­
zętami gospodarskimi.  
3. Metoda:  
Obiekty energetycznego spalania, w których jako paliwo do spala nia 
wykorzystuje się obornik pochodzący od zwierząt gospodarskich i nny 
niż obornik pochodzący od drobiu określony w sekcji B, spełniaj ą 
wymogi określone w sekcji B pkt 3, 4 i 5.  
4. Odstępstwo i okres przejściowy:  
Właściwy organ państwa członkowskiego odpowiedzialny za kwestie  
środowiskowe może:  
a) w drodze odstępstwa od sekcji B pkt 3 lit. b) ppkt (ii) przy znać 
obiektom energetycznego spalania funkcjonującym w dniu 2 sierpn ia 
2017 r. dodatkowy okres wynoszący maksymalnie 6 lat na osiągnię cie 
zgodności z przepisami rozdziału IV sekcja 2 pkt 2 akapit pierw szy 
załącznika III do niniejszego rozporządzenia;  
b) w drodze odstępstwa od sekcji B pkt 4 zezwolić na emisje pył u zawies­
zonego nieprzekraczające 50 mg/m  3 , pod warunkiem że całkowita 
nominalna moc cieplna dostarczona w paliwie do instalacji spala nia 
nie przekracza 5 MW;  
c) w drodze odstępstwa od sekcji B pkt 3 lit. b) ppkt (i) zezwo lić na 
ręczne umieszczanie obornika końskiego jako paliwa w komorze 
spalania przy całkowitej nominalnej mocy cieplnej dostarczonej 
w paliwie nieprzekraczającej 0,5 MW.  
▼M21  
D. Obiekty energetycznego spalania, w których wykorzystuje się mączkę 
mięsno-kostną jako paliwo do spalania  
1. Typ instalacji:  
Obiekt energetycznego spalania o całkowitej nominalnej mocy cie plnej 
dostarczonej w paliwie nieprzekraczającej 50 MW.  
2. Materiał wyjściowy:  
Mączka mięsno-kostna materiałów kategorii 1 i kategorii 2 do wy korzy­
stania jako paliwo do spalania zgodnie z wymogami określonymi w  pkt 3, 
oddzielnie lub w mieszaninie mączki mięsno-kostnej, wytopionego  
tłuszczu zwierzęcego i obornika.  
3. Szczegółowe wymogi stosowania mączki mięsno-kostnej jako pal iwa do 
spalania:  
a) mączkę mięsno-kostną przechowuje się na terenie obiektu ener ge­
tycznego spalania w zamkniętej strefie składowania w sposób 
bezpieczny i uniemożliwiający dostęp zwierzętom i nie wysyła si ę jej 
do innego miejsca przeznaczenia, chyba że właściwy organ zezwol ił na 
to w przypadku awarii lub nieprawidłowych warunków działania;  ▼M14  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 40
 
b) obiekt energetycznego spalania musi być wyposażony w:  
(i) automatyczny lub ciągły system zarządzania paliwem w celu 
umieszczenia paliwa bezpośrednio w komorze spalania bez 
potrzeby dalszego kontaktu z nim;  
(ii) palnik pomocniczy używany podczas rozruchu i zatrzymywania  
eksploatacji w celu zapewnienia, by przez cały czas trwania tyc h 
operacji i przez cały czas pozostawania niespalonego materiału 
w komorze spalania spełnione były wymogi dotyczące temperatury 
określone w rozdziale IV sekcja 2 pkt 2.  
4. Metoda:  
Obiekty energetycznego spalania, w których stosuje się mączkę m ięsno- 
kostną z materiałów kategorii 1 lub kategorii 2 jako paliwo, mu szą 
spełniać wymogi ogólne określone w rozdziale IV i wymogi szczeg ółowe 
określone w sekcji B pkt 4 i 5 niniejszego rozdziału.  
5. Odstępstwo i okres przejściowy:  
Właściwy organ państwa członkowskiego odpowiedzialny za kwestie  
środowiskowe może na zasadzie odstępstwa od pkt 3 lit. b) ppkt (ii) 
przyznać obiektom energetycznego spalania funkcjonującym w dniu  
3 czerwca 2020 r. dodatkowy okres wynoszący maksymalnie 4 lata na 
osiągnięcie zgodności z przepisami rozdziału IV sekcja 2 pkt 2 akapit 
drugi.  ▼M21  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 41
 
ZAŁĄCZNIK IV  
PRZETWARZANIE  
ROZDZIAŁ I  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE ZAK ŁADÓW PRZETWÓRCZYCH ORAZ 
OKREŚLONYCH INNYCH ZAK ŁADÓW I PRZEDSI ĘBIORSTW  
Sekcja 1  
Warunki ogólne  
1. W odniesieniu do przetwarzania metodą sterylizacji ciśnienio wej lub 
metodami, o których mowa w art. 15 ust. 1 lit. b) rozporządzeni a (WE) 
nr 1069/2009, zakłady przetwórcze winny spełniać następujące wy mogi:  
a) Zakłady przetwórcze nie mogą znajdować się w tych samych mie jscach, 
co rzeźnie lub inne przedsiębiorstwa zatwierdzone lub zarejestr owane 
zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 lub 
rozporządzeniem (WE) nr 853/2004, chyba że zagrożenie dla zdrow ia 
publicznego i zdrowia zwierząt, wynikające z przetwarzania prod uktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego pochodzących z tych rzeźni lu b 
innych przedsiębiorstw, zostanie ograniczone dzięki przestrzega niu co 
najmniej niżej wymienionych warunków:  
(i) zakład przetwórczy musi być fizycznie oddzielony od rzeźni lub 
innego przedsiębiorstwa, w razie potrzeby poprzez umiejscowieni e 
zakładu przetwórczego w budynku całkowicie oddzielnym od rzeźni  
lub innego przedsiębiorstwa;  
(ii) w zakładzie przetwórczym konieczna jest instalacja i stoso wanie:  
— systemu przenośników, niemożliwego do ominięcia, łączącego 
zakład przetwórczy z rzeźnią lub innym przedsiębiorstwem,  
— wejść, zatok odbioru, wyposażenia i wyjść oddzielnych dla 
zakładu przetwórczego i dla rzeźni lub przedsiębiorstwa;  
(iii) należy podjąć środki zapobiegające rozprzestrzenianiu się  zagrożenia 
poprzez czynności pracowników zatrudnionych w zakładzie przet­
wórczym oraz w rzeźni lub innym przedsiębiorstwie;  
(iv) do zakładu przetwórczego nie mogą mieć dostępu osoby 
nieupoważnione ani zwierzęta.  
W drodze odstępstwa od ppkt (i)-(iv), w przypadku zakładów prze t­
wórczych przetwarzających materiał kategorii 3, właściwy organ może 
zezwolić na warunki inne niż zawarte w wymienionych podpunktach  
celem ograniczenia zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia  
zwierząt, włącznie z zagrożeniem powstałym w wyniku przetwarzan ia 
materiału kategorii 3 pochodzącego z zewnętrznych przedsiębiors tw 
zatwierdzonych lub zarejestrowanych zgodnie z rozporządzeniem ( WE) 
nr 852/2004 lub rozporządzeniem (WE) nr 853/2004.  
Państwa członkowskie, których właściwe organy skorzystają z teg o 
odstępstwa, informują o tym Komisję i pozostałe państwa członko wskie 
w ramach Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia 
Zwierząt, o którym mowa w art. 52 ust. 1 rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 42
 
b) Zakład przetwórczy musi mieć odpowiednio wydzielone sektory czysty 
i brudny. W sektorze brudnym musi znajdować się zadaszone miejs ce 
do przyjmowania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego; je go 
konstrukcja musi zapewniać łatwe czyszczenie i dezynfekowanie. 
Podłogi muszą być położone w taki sposób, aby ułatwiały odprowa dzanie 
cieczy;  
c) Zakład przetwórczy musi być odpowiednio wyposażony m.in. w t oalety, 
przebieralnie i umywalnie dla personelu;  
d) Zakład przetwórczy musi posiadać zdolność do produkcji gorąc ej wody 
i pary wystarczającą do celów przetwarzania produktów ubocznych  
pochodzenia zwierzęcego;  
e) Sektor brudny musi, we właściwych przypadkach, zawierać urzą dzenia do 
rozdrabniania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego oraz 
urządzenia do ładowania rozdrobnionych produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego do jednostki przetwarzania;  
f) W przypadku gdy wymagana jest obróbka cieplna, wszystkie ins talacje 
muszą być wyposażone w:  
(i) urządzenia pomiarowe do monitorowania temperatury w czasie,  
a także – o ile ma to zastosowanie przy danej metodzie przetwar zania 
– do monitorowania ciśnienia w punktach krytycznych;  
(ii) urządzenia do ciągłego zapisu wyników powyższych pomiarów 
w taki sposób, aby były one dostępne do celów nadzoru i kontrol i 
urzędowych  
(iii) odpowiedni system zabezpieczający przed niedostatecznym 
ogrzewaniem;  
g) W celu zapobieżenia powtórnemu zanieczyszczeniu produktów 
pochodnych przez wprowadzenie produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego istnieć musi wyraźny podział między częścią zakładu , gdzie 
wyładowywany jest materiał przywożony do przetwarzania, a częśc iami 
przeznaczonymi do przetwarzania produktu i przechowywania produ ktu 
przetworzonego.  
2. Zakład przetwórczy musi posiadać urządzenia do czyszczenia i  dezynfekcji 
kontenerów lub pojemników, w których produkty uboczne pochodzen ia 
zwierzęcego są przyjmowane, oraz środków transportu innych niż statki, 
w których są one przewożone.  
3. Należy zapewnić odpowiednie urządzenia do dezynfekcji kół po jazdów oraz 
w razie potrzeby innych ich części przy wyjeździe z sektora bru dnego 
zakładu przetwórczego.  
4. Wszystkie zakłady przetwórcze muszą posiadać kanalizację spe łniającą 
wymogi ustalone przez właściwe organy zgodnie z prawodawstwem U E. 
5. Zakład przetwórczy musi posiadać własne laboratorium lub kor zystać z usług 
laboratorium zewnętrznego. Laboratorium musi być odpowiednio 
wyposażone do celów przeprowadzania niezbędnych analiz i zostać  
zatwierdzone przez właściwy organ na podstawie oceny jego zdoln ości do 
przeprowadzania tych analiz, względnie być akredytowane zgodnie  
z uznanymi normami międzynarodowymi lub podlegać regularnym 
kontrolom przeprowadzanym przez właściwy organ w celu oceny jeg o 
zdolności do przeprowadzania tych analiz.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 43
 
6. Jeżeli z oceny ryzyka wynika, że ilość przetwarzanych produk tów wymaga 
regularnej lub stałej obecności przedstawicieli właściwego orga nu, zakład 
przetwórczy musi posiadać odpowiednio wyposażone, zamykane 
pomieszczenie do wyłącznego użytku służby inspekcyjnej.  
Sekcja 2  
Oczyszczanie ścieków  
1. Zakłady przetwórcze przetwarzające materiał kategorii 1 i in ne obiekty, gdzie 
usuwa się materiał szczególnego ryzyka, rzeźnie oraz zakłady pr zetwórcze 
przetwarzające materiał kategorii 2 zobowiązane są dokonywać pr ocesu 
wstępnego oczyszczania w pierwszej fazie oczyszczania ścieków, celem 
zatrzymania i zebrania materiału pochodzenia zwierzęcego.  
Wyposażenie stosowane do wstępnego oczyszczania składa się z sy fonów 
kanalizacyjnych lub sit z otworami, gdzie wielkość porów filtru jących lub 
oczek nie przekracza 6 mm, umieszczonych na końcowym etapie pro cesu 
przetwórczego, lub z równoważnych systemów, zapewniających zatr zymanie 
stałych cząstek o rozmiarze przekraczającym 6 mm.  
2. Ścieki z obiektów określonych w ust. 1 muszą zostać poddane wstępnemu 
oczyszczaniu zapewniającemu filtrację wszystkich ścieków przed ich odpro­
wadzeniem z obiektów. Materiału stałego pochodzenia zwierzęcego  nie 
wolno rozdrabniać, macerować ani poddawać żadnemu innemu przetw arzaniu 
ani działaniu nacisku celem ułatwienia ich przejścia przez wstę pny proces 
przetwarzania.  
3. Wszystkie materiały pochodzenia zwierzęcego zatrzymane podcz as 
wstępnego oczyszczania w obiektach określonych w pkt 1 zbiera s ię 
i przewozi jako materiał kategorii 1 lub kategorii 2, w zależno ści od 
przypadku, oraz usuwa się je zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009.  
4. Ścieki poddane wstępnemu oczyszczaniu w obiektach określonyc h w pkt 1 
oraz ścieki z innych obiektów, w których dokonuje się przetwarz ania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub innych czynnośc i na 
tych produktach, oczyszcza się zgodnie z prawodawstwem UE, bez ogra­
niczeń przewidzianych niniejszym rozporządzeniem.  
5. W uzupełnieniu wymogów ustanowionych w pkt 4 właściwy organ może 
zobowiązać podmioty prowadzące zakłady, aby ścieki pochodzące z  sektora 
brudnego zakładów przetwórczych, a także z zakładów lub przedsi ębiorstw 
prowadzących działania pośrednie na materiale kategorii 1 lub k ategorii 2 lub 
przechowujących materiały kategorii 1 lub kategorii 2, były ocz yszczane 
zgodnie z warunkami zapewniającymi ograniczenie zagrożeń ze str ony 
czynników chorobotwórczych.  
6. Nie naruszając przepisów zawartych w pkt 1–5 zabrania się us uwania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, w tym krwi i mleka , oraz 
produktów pochodnych wraz ze ściekami.  
Niemniej jednak materiał kategorii 3 składający się z osadu z c entryfug lub 
separatorów może być usuwany ze ściekami, o ile został poddany obróbce 
jedną z metod przewidzianych dla osadu z centryfug lub separato rów 
w załączniku X rozdział II sekcja 4 część III do niniejszego ro zporządzenia.  
Sekcja 3  
Szczegółowe wymogi dotycz ące przetwarzania materia łów kategorii 1 i 2  
Rozmieszczenie pomieszczeń w zakładach przetwórczych przetwarza jących 
materiał kategorii 1 i 2 musi zapewniać całkowite oddzielenie m ateriału 
kategorii 1 od materiału kategorii 2 od chwili odbioru surowca do chwili 
wysyłki otrzymanego z niego produktu pochodnego, chyba że miesz anina 
materiału kategorii 1 i materiału kategorii 2 jest przetwarzana  jako materiał 
kategorii 1.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 44
 
Sekcja 4  
Szczegółowe wymogi dotycz ące przetwarzania materia łów kategorii 3  
W uzupełnieniu ogólnych warunków ustanowionych w sekcji 1 zasto sowanie 
mają następujące wymogi:  
1. Zakłady przetwórcze przetwarzające materiały kategorii 3 nie  mogą znajdować 
się w tym samym miejscu, co zakłady przetwórcze przetwarzające materiały 
kategorii 1 lub 2, chyba że znajdują się one w całkowicie oddzi elnych zabu­
dowaniach.  
2. Właściwy organ może jednak zezwolić na przetwarzanie materia łu kategorii 3 
w miejscu, w którym odbywa się przetwarzanie lub inne czynności  na 
materiale kategorii 1 lub kategorii 2, o ile zapobiega się zani eczyszczeniu 
krzyżowemu poprzez:  
a) odpowiednie rozmieszczenie pomieszczeń, w szczególności spos ób 
odbioru, a także sposób dalszego obchodzenia się z surowcami;  
b) odpowiednie rozmieszczenie i sposób eksploatacji urządzeń st osowanych 
do przetwarzania, w tym rozmieszczenie i eksploatację osobnych linii 
przetwarzania lub procedury czyszczenia, wykluczające rozprzest rzenianie 
się jakichkolwiek zagrożeń dla zdrowia publicznego i zdrowia zw ierząt 
oraz 
c) odpowiednie rozmieszczenie i sposób eksploatacji miejsc do t ymcza­
sowego przechowywania produktów gotowych.  
3. W zakładach przetwórczych przetwarzających materiał kategori i 3 zapewnia 
się obecność instalacji służącej kontroli obecności ciał obcych , np. materiału 
opakowaniowego lub fragmentów metalowych, w produktach ubocznyc h 
pochodzenia zwierzęcego lub produktach pochodnych, o ile zakład y te przet­
warzają materiały przeznaczone na pasze. Wspomniane ciała obce usuwa się 
przed przetwarzaniem lub w jego trakcie.  
ROZDZIAŁ II  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE HIGIENY I PRZETWARZANIA  
Sekcja 1  
Ogólne wymogi w zakresie higieny  
W uzupełnieniu ogólnych wymogów w zakresie higieny, przewidzian ych w art. 
25 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, zakłady przetwórcze prowad zą udoku­
mentowane programy zwalczania szkodników w ramach realizacji pr zepisów art. 
25 ust. 1 lit. c) tego rozporządzenia, dotyczących zabezpieczen ia przed szkod­
nikami, takimi jak owady, gryzonie i ptaki.  
Sekcja 2  
Ogólne wymogi w zakresie przetwarzania  
1. Do ciągłego monitorowania warunków przetwarzania należy używ ać 
dokładnie kalibrowanych mierników lub rejestratorów. Należy zac hować 
dokumentację wskazującą datę ich kalibracji.  
2. Materiał, który prawdopodobnie nie został poddany określonej  obróbce 
cieplnej, np. materiał uwolniony podczas rozruchu lub wycieku 
z podgrzewaczy, musi zostać ponownie skierowany do obróbki ciep lnej 
bądź zebrany i ponownie przetworzony lub usunięty zgodnie 
z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009.  
Sekcja 3  
Metody przetwarzania materia łu kategorii 1 i kategorii 2  
O ile właściwy organ nie wymaga stosowania sterylizacji ciśnien iowej (metoda 
nr 1), materiał kategorii 1 i kategorii 2 przetwarza się zgodni e z metodami 
przetwarzania nr 2, 3, 4 lub 5, o których mowa w rozdziale III.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 45
 
Sekcja 4  
Przetwarzanie materia łu kategorii 3  
1. Dla każdej metody przetwarzania, określonej w rozdziale III,  krytyczne 
punkty kontroli, określające zakres obróbki cieplnej stosowany 
w przetwarzaniu, uwzględniają następujące wskaźniki:  
a) wielkość cząstek surowca;  
b) temperaturę osiąganą w procesie obróbki cieplnej;  
c) ciśnienie, jakiemu ewentualnie poddano surowiec;  
d) czas trwania procesu obróbki cieplnej lub szybkość podawania  surowca 
w systemie ciągłym. Do każdego stosowanego krytycznego punktu 
kontroli należy określić minimalne normy przetwarzania.  
2. W przypadku chemicznych metod obróbki, dozwolonych przez wła ściwy 
organ jako metoda przetwarzania nr 7 zgodnie z rozdziałem III p kt G, 
krytyczne punkty kontroli określające zakres zastosowanej obrób ki chemicznej 
obejmują uzyskany poziom wyregulowania odczynu pH.  
3. Dla zapewnienia możliwości wykazania, że dla każdego krytycz nego punktu 
kontroli stosowane są minimalne wartości przetwarzania, należy prze­
chowywać dokumentację przez co najmniej dwa lata.  
4. Materiał kategorii 3 przetwarza się zgodnie z którąkolwiek z  metod przet­
warzania nr 1–5 lub nr 7 bądź też, w przypadku materiału pochod zącego od 
zwierząt wodnych, którąkolwiek z metod przetwarzania nr 1–7, o których 
mowa w rozdziale III.  
ROZDZIAŁ III  
STANDARDOWE METODY PRZETWARZANIA  
A. Metoda przetwarzania nr 1 (sterylizacja ciśnieniowa)  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielkość cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwie rzęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 50 mm, muszą one zos tać 
rozdrobnione przy użyciu właściwych urządzeń, tak nastawionych,  aby 
po rozdrobnieniu cząstki nie były większe niż 50 mm. Skutecznoś ć 
urządzeń musi być sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany.  
Jeżeli kontrole wykażą istnienie cząstek większych niż 50 mm, p rzet­
warzanie należy wstrzymać i dokonać naprawy przed jego wzno­
wieniem.  
Czas, temperatura i ciśnienie  
2. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, w cząstkach o wiel kości 
nieprzekraczającej 50 mm, muszą być podgrzewane do temperatury 
wnętrza powyżej 133 °C nieprzerwanie przez co najmniej 20 minut  
pod ciśnieniem (bezwzględnym) co najmniej 3 barów. Ciśnienie mu si 
być wytworzone poprzez odprowadzenie całego powietrza z komory 
sterylizacyjnej i zastąpienie go parą wodną („nasycona para wod na”); 
obróbka cieplna może być stosowana jako proces samodzielny lub jako 
proces wstępny poprzedzający fazę sterylizacji lub proces końco wy 
występujący po niej.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 46
 
3. Przetwarzanie może być prowadzone systemem wsadowym lub ciąg łym. 
B. Metoda przetwarzania nr 2  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielkość cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwie rzęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 150 mm, muszą one zo stać 
rozdrobnione przy użyciu właściwych urządzeń, tak nastawionych,  aby 
po rozdrobnieniu cząstki nie były większe niż 150 mm. Skuteczno ść 
urządzeń musi być sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany.  
Jeżeli kontrole wykażą istnienie cząstek większych niż 150 mm, przet­
warzanie należy wstrzymać i dokonać naprawy przed jego wzno­
wieniem.  
Czas, temperatura i ciśnienie  
2. Po rozdrobnieniu produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego mu szą 
być podgrzewane w sposób zapewniający osiągnięcie temperatury 
wnętrza przekraczającej 100 °C na czas co najmniej 125 minut, 
temperatury powyżej 110 °C na czas co najmniej 120 minut oraz 
temperatury powyżej 120 °C na czas najmniej 50 minut.  
Wymienione temperatury wnętrza mogą być osiągane kolejno lub 
poprzez jednoczesne wystąpienie wymienionych okresów.  
3. Przetwarzanie musi być prowadzone systemem wsadowym.  
C. Metoda przetwarzania nr 3  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielkość cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwie rzęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 30 mm, muszą one zos tać 
rozdrobnione przy użyciu właściwych urządzeń, tak nastawionych,  aby 
po rozdrobnieniu cząstki nie były większe niż 30 mm. Skutecznoś ć 
urządzeń musi być sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany.  
Jeżeli kontrole wykażą istnienie cząstek większych niż 30 mm, p rzet­
warzanie należy wstrzymać i dokonać naprawy przed jego wzno­
wieniem.  
Czas, temperatura i ciśnienie  
2. Po rozdrobnieniu produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego mu szą 
być podgrzewane w sposób zapewniający osiągnięcie temperatury 
wnętrza przekraczającej 100 °C na czas co najmniej 95 minut, 
temperatury powyżej 110 °C na czas co najmniej 55 minut oraz 
temperatury powyżej 120 °C na czas co najmniej 13 minut.  
Wymienione temperatury wnętrza mogą być osiągane kolejno lub 
poprzez jednoczesne wystąpienie wymienionych okresów.  
3. Przetwarzanie może być prowadzone systemem wsadowym lub ciąg łym. 
D. Metoda przetwarzania nr 4  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielkość cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwie rzęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 30 mm, muszą one zos tać 
rozdrobnione przy użyciu właściwych urządzeń, tak nastawionych,  aby 
po rozdrobnieniu cząstki nie były większe niż 30 mm. Skutecznoś ć 
urządzeń musi być sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany.  
Jeżeli kontrole wykażą istnienie cząstek większych niż 30 mm, p rzet­
warzanie należy wstrzymać i dokonać naprawy przed jego wzno­
wieniem.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 47
 
Czas, temperatura i ciśnienie  
2. Po rozdrobnieniu produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego mu szą 
zostać umieszczone w naczyniu z dodatkiem tłuszczu, a następnie  
podgrzewane w sposób zapewniający osiągnięcie temperatury wnętr za 
przekraczającej 100 °C na czas co najmniej 16 minut, temperatur y 
powyżej 110 °C na czas co najmniej 13 minut, temperatury powyże j 
120 °C na czas co najmniej 8 minut oraz temperatury powyżej 130  °C 
na czas co najmniej 3 minut.  
Wymienione temperatury wnętrza mogą być osiągane kolejno lub 
poprzez jednoczesne wystąpienie wymienionych okresów.  
3. Przetwarzanie może być prowadzone systemem wsadowym lub ciąg łym. 
E. Metoda przetwarzania nr 5  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielkość cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwie rzęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 20 mm, muszą one zos tać 
rozdrobnione przy użyciu właściwych urządzeń, tak nastawionych,  aby 
po rozdrobnieniu cząstki nie były większe niż 20 mm. Skutecznoś ć 
urządzeń musi być sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany.  
Jeżeli kontrole wykażą istnienie cząstek większych niż 20 mm, p rzet­
warzanie należy wstrzymać i dokonać naprawy przed jego wzno­
wieniem.  
Czas, temperatura i ciśnienie  
2. Po rozdrobnieniu produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego mu szą 
być podgrzewane do momentu koagulacji, a następnie wytłaczane 
w celu usunięcia tłuszczu i wody z materiału białkowego. Materi ał 
białkowy należy następnie podgrzewać w sposób zapewniający 
osiągnięcie temperatury wnętrza przekraczającej 80 °C na czas c o 
najmniej 120 minut i temperatury powyżej 100 °C na czas co 
najmniej 60 minut.  
Wymienione temperatury wnętrza mogą być osiągane kolejno lub 
poprzez jednoczesne wystąpienie wymienionych okresów.  
3. Przetwarzanie może być prowadzone systemem wsadowym lub ciąg łym. 
F. Metoda przetwarzania nr 6 (wyłącznie do produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego kategorii 3, pochodzących od zwierząt w odnych 
lub bezkręgowców wodnych)  
Rozdrabnianie  
1. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego muszą być rozdrobni one do 
wielkości cząstek nieprzekraczającej:  
a) 50 mm w przypadku zastosowania obróbki cieplnej określonej w  pkt 
2 lit. a) lub  
b) 30 mm w przypadku zastosowania obróbki cieplnej określonej w  pkt 
2 lit. b).  
Następnie należy je zmieszać z kwasem mrówkowym w celu obniżeni a 
odczynu pH do wartości nieprzekraczającej 4,0 i utrzymania go n a tym 
poziomie. Mieszanina musi być przechowywana przez co najmniej 2 4 
godziny, zanim poddana zostanie dalszej obróbce.  
Czas, temperatura i ciśnienie  
2. Po rozdrobnieniu mieszaninę należy podgrzewać:  
a) do temperatury wnętrza wynoszącej co najmniej 90 °C przez co  
najmniej 60 minut lub  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 48
 
b) do temperatury wnętrza wynoszącej co najmniej 70 °C przez co  
najmniej 60 minut.  
W przypadku stosowania systemu o ciągłym przepływie przemieszcz anie 
się produktu w konwertorze cieplnym musi być kontrolowane za 
pomocą sterowania mechanicznego, ograniczającego przesunięcia 
produktu w sposób gwarantujący, że przy końcu obróbki cieplnej 
produkt przeszedł cykl obróbki wystarczający pod względem czasu  
i temperatury.  
3. Przetwarzanie może być prowadzone systemem wsadowym lub ciąg łym. 
G. Metoda przetwarzania nr 7  
1. Dowolna metoda przetwarzania dopuszczona przez właściwy orga n, o ile 
podmiot wykazał właściwemu organowi, że zapewniono:  
a) identyfikację istotnych zagrożeń w materiale wyjściowym 
z uwzględnieniem pochodzenia materiału oraz potencjalnych 
zagrożeń związanych ze statusem zdrowotnym zwierząt w danym 
państwie członkowskim bądź na obszarze lub w strefie, w których  
ma być stosowana dana metoda;  
b) zdolność tej metody przetwarzania do ograniczenia wspomniany ch 
zagrożeń do poziomu niestanowiącego znacznego ryzyka dla 
zdrowia publicznego ani dla zdrowia zwierząt;  
c) codzienne pobieranie próbek produktu gotowego przez okres 30  dni 
produkcyjnych, zgodnie z następującymi normami mikrobiolo­
gicznymi:  
(i) Próbki materiału pobrane bezpośrednio po obróbce cieplnej:  
Clostridium perfringens  nieobecne w 1 g produktów  
(ii) Próbki materiału pobrane podczas przechowywania lub 
w momencie wycofywania z przechowywania:  
Salmonella: nieobecna w 25 g: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0  
Enterobakterie: n = 5, c = 2; m = 10; M = 300 w 1 g  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek;  
m = wartość graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za 
zadowalający, jeżeli liczba bakterii we wszystkich 
próbkach nie przekracza m;  
M = maksymalna wartość dla liczby bakterii; wynik jest 
uznawany za niezadowalający, jeżeli liczba bakterii 
w jednej lub kilku próbkach równa się M lub więcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między  
m i M; próbki są w dalszym ciągu uznawane za 
zadowalające, jeżeli liczba bakterii w pozostałych 
próbkach nie przekracza m.  
2. Szczegółowe dane dotyczące krytycznych punktów kontroli, w k tórych 
każdy zakład przetwórczy zadowalająco spełnia normy mikrobiolo­
giczne, muszą być rejestrowane i przechowywane, tak aby umożliw ić 
podmiotowi oraz właściwemu organowi monitorowanie działalności 
zakładu przetwórczego. Rejestrowane i monitorowane informacje 
muszą obejmować wielkość cząstek oraz, gdy jest to właściwe, 
temperaturę przemiany, czas bezwzględny, wykres ciśnienia, szyb kość 
podawania surowca i stopień odzysku tłuszczu.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 49
 
3. W drodze odstępstwa od pkt 1 właściwy organ może zezwolić na  
stosowanie metod przetwarzania zatwierdzonych przed datą wejści a 
w życie niniejszego rozporządzenia zgodnie z załącznikiem V roz dział 
III do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002.  
4. Właściwy organ zakazuje stosowania metod przetwarzania, o kt órych 
mowa w pkt 1 i 3, bądź zawiesza ich stosowanie, jeśli otrzyma 
dowody, że jakiekolwiek okoliczności określone w pkt 1 lit. a) lub b) 
uległy istotnej zmianie.  
5. Właściwy organ, na wniosek właściwego organu innego państwa 
członkowskiego, przekazuje mu dostępne informacje w zakresie pk t 1 
i 2, dotyczące dopuszczonej metody przetwarzania.  
ROZDZIAŁ IV  
ALTERNATYWNE METODY PRZETWARZANIA  
Sekcja 1  
Przepisy ogólne  
▼M1 
1. Materiały będące wynikiem przetwarzania materiałów kategorii  1 i 2 muszą 
być trwale oznakowane zgodnie z wymogami dotyczącymi znakowania  
niektórych produktów pochodnych, ustanowionymi w załączniku VII I 
rozdział V.  
Znakowanie to nie jest jednak wymagane w przypadku następującyc h 
materiałów, o których mowa w sekcji 2:  
a) biodiesel wyprodukowany zgodnie z pkt D;  
b) materiały zhydrolizowane, o których mowa w pkt H;  
c) mieszanki obornika pochodzącego od świń i drobiu oraz wapna palonego 
wytworzone zgodnie z pkt I;  
▼M13  
d) paliwa odnawialne wytworzone z tłuszczów wytopionych, uzyska nych 
z materiałów kategorii 1 i 2, zgodnie z pkt J i L.  
▼B 
2. W przypadku gdy dana metoda alternatywna jest stosowana w da nym 
państwie członkowskim po raz pierwszy, właściwy organ tego pańs twa 
członkowskiego udostępnia wyniki kontroli urzędowych właściwemu  
organowi innego państwa członkowskiego, na jego wniosek, w celu  
ułatwienia wdrożenia nowej metody alternatywnej.  
Sekcja 2  
Normy przetwarzania  
A. Proces hydrolizy zasadowej  
1. Materiał wyjściowy  
W tym procesie można stosować produkty uboczne pochodzenia zwie r­
zęcego wszystkich kategorii.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 50
 
2. Metoda przetwarzania  
Hydrolizę zasadową przeprowadza się zgodnie z następującymi nor mami 
przetwarzania:  
a) Należy stosować roztwór wodorotlenku sodu (NaOH) lub wodo­
rotlenku potasu (KOH) (lub połączenie tych substancji) w takich  
ilościach, aby stanowiły przybliżony równoważnik molowy dla 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, które mają być 
poddane wytrawianiu, stosownie do ich wagi, typu i składu.  
W przypadku wysokiej zawartości tłuszczu neutralizującego zasad ę 
w produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego ilość dodanej 
zasady dostosowuje się dla osiągnięcia wspomnianego równoważnik a 
molowego.  
b) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego muszą być umieszcza ne 
w pojemnikach ze stali stopowej. Odmierzoną ilość zasady należy  
dodawać w postaci stałej lub w postaci roztworu zgodnie z lit. a). 
c) Pojemnik musi być zamknięty, a mieszaninę produktów ubocznyc h 
pochodzenia zwierzęcego i zasady należy podgrzewać do temperatu ry 
wnętrza co najmniej 150 °C pod ciśnieniem (bezwzględnym) co 
najmniej 4 barów przez okres co najmniej:  
(i) trzech godzin bez przerwy;  
(ii) sześciu godzin bez przerwy w przypadku obróbki produktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w art. 8 
lit. a) ppkt (i) i (ii) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Jednakże materiały pochodne uzyskane z materiałów kategorii 1 
składających się ze zwierząt uśmierconych w ramach zwalczania 
TSE, będących przeżuwaczami niewymagającymi badania pod 
kątem TSE bądź przeżuwaczami przebadanymi z wynikiem 
negatywnym zgodnie z art. 6 ust. 1 rozporządzenia (WE) 
nr 999/2001, mogą być przetwarzane zgodnie z pkt 2 lit. c) 
ppkt (i) niniejszej sekcji: lub  
(iii) jednej godziny bez przerwy w przypadku produktów ubocznyc h 
pochodzenia zwierzęcego składających się z ryb lub materiałów 
drobiowych.  
d) Proces musi być przeprowadzany systemem wsadowym, a materiał  
w zbiorniku należy stale mieszać dla ułatwienia procesu wytrawi ania 
do momentu rozpuszczenia tkanek oraz zmiękczenia kości i zębów 
oraz 
e) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy poddawać 
obróbce w taki sposób, aby wymagania dotyczące czasu, temperatu ry 
i ciśnienia były spełnione jednocześnie.  
B. Proces hydrolizy wysokociśnieniowej w wysokiej temperaturze  
1. Materiał wyjściowy  
W tym procesie można stosować produkty uboczne pochodzenia zwie r­
zęcego kategorii 2 i kategorii 3.  
2. Metoda przetwarzania  
Hydrolizę wysokociśnieniową w wysokiej temperaturze przeprowadz a 
się zgodnie z następującymi normami przetwarzania:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy podgrzać do 
temperatury wnętrza wynoszącej przynajmniej 180 °C przez co 
najmniej 40 minut bez przerwy pod ciśnieniem (bezwzględnym) 
przynajmniej 12 barów, wytworzonym przez pośredni dopływ pary 
do reaktora biolitycznego;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 51
 
b) Przetwarzanie należy przeprowadzać systemem wsadowym, 
a materiał w zbiorniku należy nieprzerwanie mieszać oraz  
c) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy poddawać 
obróbce w taki sposób, aby wymagania dotyczące czasu, temperatu ry 
i ciśnienia były spełnione jednocześnie.  
C. Proces produkcji biogazu za pomocą hydrolizy wysokociśnienio wej 
1. Materiał wyjściowy  
W tym procesie można stosować produkty uboczne pochodzenia zwie r­
zęcego wszystkich kategorii.  
2. Metoda przetwarzania  
Proces produkcji biogazu za pomocą hydrolizy wysokociśnieniowej  
przeprowadza się zgodnie z następującymi normami przetwarzania:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy uprzednio po ddać 
przetwarzaniu metodą nr 1 (sterylizacji ciśnieniowej) opisaną 
w rozdziale III w zatwierdzonym zakładzie przetwórczym;  
b) Po przeprowadzeniu procesu, o którym mowa w lit. a), odtłusz czone 
materiały należy poddać temperaturze przynajmniej 220 °C przez co 
najmniej 20 minut pod ciśnieniem (bezwzględnym) przynajmniej 25  
barów; podgrzewanie należy przeprowadzać w dwóch etapach: 
najpierw przez bezpośredni wtrysk pary wodnej, a następnie 
pośrednio we współosiowym wymienniku ciepła;  
c) Przetwarzanie należy przeprowadzać systemem wsadowym lub 
ciągłym, a materiał należy nieprzerwanie mieszać;  
d) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy poddawać 
obróbce w taki sposób, aby wymagania dotyczące czasu, temperatu ry 
i ciśnienia były spełnione jednocześnie;  
e) Otrzymany materiał należy następnie zmieszać z wodą i fermen tować 
w warunkach beztlenowych (przekształcanie w biogaz) w reaktorze  
biogazowym;  
f) W przypadku materiału wyjściowego kategorii 1 cały proces mu si 
odbywać się w jednym miejscu, w systemie zamkniętym, a biogaz 
uzyskany w wyniku procesu należy poddać niezwłocznemu spaleniu 
w tym samym zakładzie w temperaturze co najmniej 900 °C, 
a następnie gwałtownie schłodzić („gaszenie”).  
D. Proces produkcji biodiesla  
1. Materiał wyjściowy  
W tym procesie można stosować frakcję tłuszczową uzyskaną 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego wszystkich katego rii. 
2. Metoda przetwarzania  
Produkcję biodiesla przeprowadza się zgodnie z następującymi no rmami 
przetwarzania:  
a) O ile nie stosuje się oleju z ryb ani tłuszczu wytopionego, wytwor­
zonych zgodnie z załącznikiem III sekcja odpowiednio VIII lub X II 
do rozporządzenia (WE) nr 853/2004, frakcję tłuszczową uzyskaną  
z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego należy najpierw 
poddać przetwarzaniu:  
(i) w przypadku materiałów kategorii 1 lub 2 – metodą przet­
warzania nr 1 (sterylizacji ciśnieniowej) opisaną w rozdziale I II 
oraz ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 52
 
(ii) w przypadku materiałów kategorii 3 – dowolną spośród metod  
przetwarzania nr 1–5 lub nr 7, bądź też, w przypadku materiału 
uzyskanego z ryb – dowolną spośród metod przetwarzania 
nr 1–7, o których mowa w rozdziale III;  
b) Przetworzony tłuszcz należy następnie dalej przetwarzać 
z wykorzystaniem jednej z następujących metod:  
(i) proces, w którym przetworzony tłuszcz należy oddzielić od 
białka, a w przypadku tłuszczu pochodzącego od przeżuwaczy 
należy usunąć nierozpuszczalne zanieczyszczenia przekraczające 
0,15 % wagowo, natomiast przetworzony tłuszcz należy 
następnie poddać estryfikacji i transestryfikacji.  
Estryfikacja nie jest jednak wymagana w przypadku przetwor­
zonego tłuszczu pochodzącego z materiału kategorii 3. Dla 
procesu estryfikacji pH należy obniżyć do poziomu poniżej 1 
przez dodanie kwasu siarkowego (H  2 SO 4 ) lub kwasu 
o równoważnych właściwościach, a mieszaninę podgrzewać do 
temperatury 72 °C przez okres co najmniej dwóch godzin, 
podczas których musi ona być intensywnie mieszana.  
Transestryfikację należy przeprowadzać poprzez podwyższenie 
pH do około 14 przy pomocy wodorotlenku potasu lub zasady 
o równoważnych właściwościach w temperaturze od 35 °C do 
50 °C przez przynajmniej 15 minut. Transestryfikację prze­
prowadza się dwukrotnie na warunkach opisanych 
w niniejszym podpunkcie z zastosowaniem nowego roztworu 
zasadowego. Następnie należy przeprowadzić rafinację 
produktów wraz z destylacją próżniową w temperaturze 
150 °C, prowadzącą do powstania biodiesla;  
(ii) proces wykorzystujący równoważne parametry, dopuszczony 
przez właściwy organ.  
E. Proces gazyfikacji Brookesa  
1. Materiał wyjściowy  
W tym procesie można stosować produkty uboczne pochodzenia zwie r­
zęcego kategorii 2 i kategorii 3.  
2. Metoda przetwarzania  
Gazyfikację Brookesa przeprowadza się zgodnie z następującymi 
normami przetwarzania:  
a) Komorę dopalania należy podgrzać za pomocą gazu ziemnego;  
b) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy umieścić we 
wstępnej komorze zgazowania i zamknąć drzwi. Komora wstępna 
musi być pozbawiona palników i ogrzewana za pomocą ciepła 
prowadzonego z komory dopalania, która musi znajdować się pod 
komorą wstępną. W celu zwiększenia skuteczności procesu powietr ze 
należy przepuszczać do komory wstępnej wyłącznie przez trzy 
zawory wlotowe zamontowane na głównych drzwiach;  
c) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy zgazować do 
formy złożonych węglowodorów, a powstałe gazy powinny prze­
dostawać się z komory wstępnej przez wąski otwór na szczycie 
tylnej ściany do stref mieszających i rozdrabniających, w który ch 
powinny zostać rozbite na pierwiastki składowe. Na koniec gazy 
powinny przejść do komory dopalania, gdzie powinny zostać 
spalone w płomieniu palnika gazu ziemnego w obecności nadmiaru 
powietrza.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 53
 
d) Każda jednostka przeprowadzająca proces musi być wyposażona 
w dwa palniki i dwa dodatkowe wentylatory dla zapewnienia 
rezerwy na wypadek uszkodzenia palnika lub wentylatora. Komora 
wtórna musi być zaprojektowana w sposób zapewniający minimalny 
czas przebywania cząstek w temperaturze co najmniej 850 °C 
wynoszący 2 sekundy, jeżeli spełnione są wszystkie warunki 
spalania;  
▼B 
e) Po opuszczeniu komory wtórnej gazy spalinowe powinny prze­
chodzić przez tłumik barometryczny, znajdujący się u podstawy 
komina, który je schładza i rozpuszcza w powietrzu, utrzymując 
stałe ciśnienie w komorze pierwszej i wtórnej;  
f) Proces musi odbywać się w 24-godzinnym cyklu, który obejmuje  
wprowadzanie, przetwarzanie, schładzanie i usuwanie popiołu. Na  
zakończenie cyklu pozostały popiół należy usunąć ze wstępnej 
komory zgazowania przy zastosowaniu systemu ekstrakcji 
próżniowej do zamkniętych worków, które następnie plombuje się 
przed transportem;  
g) Gazyfikacja materiałów innych niż produkty uboczne pochodzen ia 
zwierzęcego nie jest dozwolona.  
F. Proces spalania tłuszczu zwierzęcego w kotle cieplnym  
1. Materiał wyjściowy  
W tym procesie można stosować frakcję tłuszczową uzyskaną 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego wszystkich katego rii. 
2. Metoda przetwarzania  
Spalanie tłuszczu zwierzęcego w kotle cieplnym przeprowadza się  
zgodnie z następującymi normami przetwarzania:  
a) O ile nie stosuje się oleju z ryb ani tłuszczu wytopionego, wytwor­
zonych zgodnie z załącznikiem III sekcja, odpowiednio, VIII lub  XII 
do rozporządzenia (WE) nr 853/2004, frakcję tłuszczową uzyskaną  
z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego należy najpierw 
poddać przetwarzaniu:  
(i) w przypadku frakcji tłuszczowej z materiałów kategorii 1 i 2, 
przewidzianej do spalania w innym zakładzie,  
— w przypadku frakcji tłuszczowej uzyskanej z przetwarzania 
przeżuwaczy, które poddano badaniu zgodnie z art. 6 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 999/2001 z wynikiem negatywnym, 
a także z przetwarzania zwierząt innych niż przeżuwacze 
wymagające badania pod kątem TSE – dowolną spośród 
metod przetwarzania nr 1–5, opisanych w rozdziale III 
niniejszego załącznika;  
— w przypadku frakcji tłuszczowej z przetwarzania innych 
przeżuwaczy – metodą przetwarzania nr 1, opisaną 
w rozdziale III oraz  
(ii) w przypadku materiałów kategorii 1 i 2 przewidzianych do 
spalania w tym samym zakładzie oraz materiału kategorii 3 – 
dowolną spośród metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7; 
w przypadku materiałów pozyskanych z ryb – dowolną 
z metod przetwarzania nr 1–7, opisanych w rozdziale III;  
b) Frakcję tłuszczową należy oddzielić od białka, a w przypadku  
tłuszczu pochodzącego od przeżuwaczy, przewidzianego do 
spalenia w innym zakładzie, usunąć nierozpuszczalne 
zanieczyszczenia przekraczające 0,15 % wagowo;  ▼M23  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 54
 
c) W następstwie procesu, o którym mowa w lit. a) i b), tłuszcz  musi 
być: 
(i) odparowywany w kotle parowym i spalany w temperaturze co 
najmniej 1 100 °C przez co najmniej 0,2 sekundy lub  
(ii) przetwarzany przy zastosowaniu równorzędnych parametrów 
procesu dopuszczonych przez właściwy organ.  
d) Spalanie materiału pochodzenia zwierzęcego innego niż tłuszc z 
zwierzęcy jest niedozwolone.  
e) Spalanie tłuszczu pochodzącego z materiałów kategorii 1 i 2 musi się 
odbywać w tym samym zakładzie, w którym tłuszcz jest wytapiany 
w celu wykorzystania energii wytworzonej w procesie wytapiania.  
Jednakże właściwy organ może zezwolić na przemieszczenie wspom­
nianego tłuszczu do innych zakładów w celu spalenia, pod 
warunkiem że:  
(i) zakład przeznaczenia posiada zezwolenie na spalanie;  
(ii) przetwarzanie żywności lub paszy w zatwierdzonym zakładzie  na 
tym samym terenie odbywa się z zachowaniem ścisłego 
oddzielenia;  
f) Spalanie musi odbywać się zgodnie z prawodawstwem UE 
dotyczącym ochrony środowiska, w szczególności 
z uwzględnieniem ustalonych w tym prawodawstwie norm 
dotyczących najlepszych dostępnych technologii ograniczania 
i monitorowania emisji.  
G. Proces termomechanicznej produkcji biopaliwa  
1. Materiał wyjściowy  
W tym procesie można wykorzystywać obornik, treść przewodu poka r­
mowego oraz materiał kategorii 3.  
2. Metoda przetwarzania  
Termomechaniczną produkcję biopaliwa przeprowadza się zgodnie 
z następującymi normami przetwarzania:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy umieścić 
w konwertorze, a następnie poddawać działaniu temperatury 80 °C  
przez okres ośmiu godzin. W tym czasie materiał należy ciągle 
rozdrabniać przy użyciu właściwych urządzeń do mechanicznego 
ścierania.  
b) Następnie materiał należy poddawać działaniu temperatury 100  °C 
przez co najmniej dwie godziny.  
c) Wielkość cząstek powstałego w ten sposób materiału nie może przek­
raczać 20 mm;  
d) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy poddawać 
obróbce w taki sposób, aby wymagania dotyczące czasu, temperatu ry 
i ciśnienia, opisane w lit. a) i b), były spełnione jednocześni e; 
e) Podczas obróbki cieplnej materiału parującą wodę należy stal e odpro­
wadzać z przestrzeni powyżej biopaliwa i przeprowadzać przez 
kondensator ze stali nierdzewnej. Kondensat należy przetrzymywa ć 
w temperaturze co najmniej 70 °C przez co najmniej 1 godzinę, 
zanim zostanie uwolniony jako ścieki;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 55
 
f) Po przeprowadzeniu obróbki cieplnej materiału uzyskane w ten  
sposób biopaliwo należy uwolnić z konwertora i automatycznie pr ze­
transportować w całkowicie zakrytym i zablokowanym przenośniku 
do spalenia lub współspalenia jako odpady w tym samym zakładzie ; 
g) Proces musi być prowadzony systemem wsadowym.  
▼M9 __________  
▼M1 
I. Traktowanie wapnem obornika od świń i drobiu  
1. Materiały wyjściowe  
W procesie tym można stosować obornik, o którym mowa w art. 9 l it. a) 
rozporządzenia nr 1069/2009, pochodzący od świń i drobiu.  
2. Metoda przetwarzania  
a) Zawartość suchej masy w oborniku należy określić metodą zawa rtą 
w normie CEN EN 12880:2000 (  1 ) dotyczącej charakterystyki osadu 
i określania zawartości suchej masy i wody.  
Dla celów tego procesu zawartość suchej masy musi wynosić międz y 
15 % a 70 %.  
b) Należy dodać taką ilość wapna, żeby osiągnąć jedno z połącze ń 
czasu i temperatury, o których mowa w lit. f).  
c) Wielkość cząstek przetwarzanych produktów ubocznych pochodze nia 
zwierzęcego nie może przekraczać 12 mm.  
W razie potrzeby należy zmniejszyć wielkość cząstek, aby osiągn ąć 
wymaganą maksymalną wielkość.  
d) Obornik należy zmieszać z wapnem palonym (CaO) o reaktywnośc i 
średniej do wysokiej w ciągu maksymalnie sześciu minut, tak aby  
zgodnie z kryteriami badania reaktywności nr 5.10 metodą określ oną 
w normie CEN EN 459-2:2002 (  2 ) osiągnąć wzrost temperatury 
o 40 °C.  
Mieszanie musi być wykonane przez dwa mieszalniki ustawione 
w linii, każdy wyposażony w dwie śruby.  
Oba mieszalniki muszą:  
(i) mieć śrubę o średnicy 0,55 m i długości 3,5 m;  
(ii) silnik o mocy 30 kW i prędkość obrotową śruby wynoszącą 15 6 
rpm;  
(iii) zapewniać przerób 10 t/godz.  
Średni czas mieszania powinien wynosić około dwóch minut.  
e) Mieszaninę należy mieszać przez co najmniej sześć godzin aż do 
uzyskania co najmniej dwutonowej pryzmy.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 56  
( 1 ) BS EN 12880:2000, Characterization of sludges. Determination of dry residue and water 
content. Europejski Komitet Normalizacyjny. 
( 2 ) CEN EN 459-2:2002, metoda CEN/TC 51 - Cement i wapno budowlan e (CEN EN 459- 
2:2002 method CEN/TC 51 - Cement and building limes) Europejski  Komitet Normal­
izacyjny
 f) W wyznaczonych w pryzmie punktach monitorowania należy 
dokonywać ciągłych pomiarów, aby stwierdzić, że wartość pH mies ­
zaniny w pryzmie wyniosła co najmniej 12 w ciągu jednego 
z poniższych przedziałów czasu, podczas którego należy osiągnąć  
jedną z odpowiednich poniższych temperatur:  
(i) 60 °C przez 60 minut; lub  
(ii) 70 °C przez 30 minut.  
g) Proces musi być prowadzony systemem wsadowym.  
h) Należy wprowadzić procedurę pisemną w oparciu o zasady Anali zy 
Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP).  
i) Drogą walidacji zgodnej z wymogami przedstawionymi poniżej 
podmioty mogą wykazać przed właściwym organem, że proces, 
w którym użyto mieszalnika innego niż ten określony w lit. d), lub 
z użyciem wapna tlenkowo-magnezowego (CaOMgO) zamiast wapna 
palonego, jest skuteczny co najmniej w tym samym stopniu, co 
proces opisany w lit. a)–h).  
Walidacja ta musi:  
— wykazać, że używając innego urządzenia mieszającego niż to, 
o którym mowa w lit. d), lub wapna tlenkowo-magnezowego, 
zależnie od przypadku, wytworzyć można mieszaninę 
z obornikiem o parametrach pod względem pH, czasu 
i temperatury określonych w lit. f);  
— opierać się na monitorowaniu czasu i temperatury u podstawy, 
w połowie wysokości i u wierzchołka pryzmy, 
w reprezentatywnej liczbie punktów monitorowania (co 
najmniej cztery punkty w obszarze podstawy znajdujące się 
maksymalnie 10 cm ponad podstawą i maksymalnie 10 cm pod 
wierzchołkiem obszaru podstawy, jeden punkt w środku 
w połowie odległości od podstawy do wierzchołka pryzmy 
i cztery punkty w skrajnym obszarze wierzchołka pryzmy 
znajdujące się maksymalnie 10 cm pod powierzchnią 
i maksymalnie 10 cm pod wierzchołkiem pryzmy);  
— być przeprowadzona podczas dwóch co najmniej 30-dniowych 
okresów, z których jeden musi przypadać na zimną porę roku 
obszaru geograficznego, w którym używa się mieszalnika.  
J. Wieloetapowy proces katalityczny służący produkcji paliw odn awialnych  
1. Materiały wyjściowe  
a) W tym procesie można stosować następujące materiały:  
(i) tłuszcze wytopione uzyskane z materiału kategorii 2, które 
zostały przetworzone metodą przetwarzania nr 1 (sterylizacja 
ciśnieniowa);  
(ii) olej z ryb lub tłuszcze wytopione uzyskane z materiału kat egorii 
3, które zostały przetworzone z zastosowaniem:  
— którejkolwiek z metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7; lub  
— w przypadku materiału uzyskanego z oleju z ryb, 
którejkolwiek z metod przetwarzania nr 1–7;  
(iii) olej z ryb lub tłuszcze wytopione wytworzone zgodnie 
z załącznikiem III, odpowiednio sekcja VIII lub XII, do 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004.  ▼M1 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 57
 
b) Stosowanie w tym procesie tłuszczów wytopionych uzyskanych 
z materiału kategorii 1 jest niedozwolone.  
2. Metoda przetwarzania  
a) Dany tłuszcz wytopiony należy poddać wstępnej obróbce polega jącej 
na: 
(i) bieleniu odwirowanych materiałów za pomocą filtra ceram­
icznego;  
(ii) usunięcia pozostałych nierozpuszczalnych zanieczyszczeń pr zez 
filtrację.  
b) Wstępnie obrobione materiały należy poddać wieloetapowemu 
procesowi katalitycznemu, który składa się z hydrodeoksygenacji , 
po którym następuje izomeryzacja.  
Materiały te należy poddać ciśnieniu co najmniej 20 barów 
w temperaturze co najmniej 250 °C przez co najmniej 20 minut.  
▼M9 
K. Kiszenie materiału rybnego  
1. Materiały wyjściowe  
W tym procesie można stosować wyłącznie następujące produkty 
uboczne otrzymane ze zwierząt wodnych:  
a) materiały kategorii 2, o których mowa w art. 9 lit. f) ppkt (i) 
i (iii) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) materiały kategorii 3.  
2. Metoda przetwarzania  
2.1. Materiały, które mają zostać przetworzone są zbierane 
w gospodarstwach akwakultury oraz zakładach przetwórstwa 
żywności codziennie i bez zbędnych opóźnień, mielone lub siekan e, 
a następnie poddawane kiszeniu przy wartości pH 4 lub niższej, przy 
użyciu kwasu mrówkowego lub innego kwasu organicznego dozwo­
lonego zgodnie z prawodawstwem dotyczącym pasz. Otrzymana 
kiszonka z ryb stanowi zawiesinę części zwierząt wodnych 
utworzoną przez działanie enzymów endogennych w obecności 
dodanego kwasu. Białka zwierząt wodnych muszą zostać zredu­
kowane do mniejszych rozpuszczalnych cząstek przez enzymy 
i kwas, aby zapobiec ich zepsuciu pod wpływem drobnoustrojów. 
Kiszony materiał jest przewożony do zakładu przetwórczego.  
2.2. W zakładzie przetwórczym kiszony materiał ze zwierząt wodn ych 
musi zostać przepompowany do zamkniętych zbiorników. Czas 
inkubacji musi wynosić przynajmniej 24 godziny przy wartości pH  
4 lub niższej, zanim będzie można przeprowadzić obróbkę cieplną . 
Przed obróbką cieplną kiszonka ze zwierząt wodnych musi mieć pH  
o wartości 4 lub niższej, a wielkość jej cząstek musi być mniej sza niż 
10 mm po filtracji lub maceracji w zakładzie. Podczas przetwarz ania 
należy poddać ją wstępnemu podgrzewaniu do temperatury powyżej 
85 °C, a następnie inkubacji w kontenerze izolowanym do uzyskan ia 
85 °C w całym materiale rybnym przez 25 minut. Proces ten musi 
odbywać się w zamkniętej linii produkcyjnej obejmującej zbiorni ki 
i przewody.  
2.3. Przed wydaniem zezwolenia stała pisemna procedura podmiotu , 
o której mowa w art. 29 ust. 1–3 rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009 musi zostać oceniona przez właściwy organ.  ▼M1 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 58
 
L. Wielostopniowa hydrorafinacja katalityczna do produkcji pali w odna­
wialnych  
1. Materiały wyjściowe  
W tym procesie można stosować następujące materiały:  
a) tłuszcze wytopione uzyskane z materiału kategorii 1, które z ostały 
przetworzone metodą przetwarzania nr 1 (sterylizacja ciśnieniow a); 
b) tłuszcze wytopione i olej z ryb, które są zgodne z pkt J ust . 1 lit. a) 
niniejszej sekcji.  
2. Metoda przetwarzania  
a) Dany tłuszcz wytopiony należy poddać wstępnej obróbce, która  
polega co najmniej na bieleniu materiału wyjściowego, w tym 
tłuszczów wytopionych, kwasem w obecności gliny bielącej, 
a następnie usunięciu zużytej gliny bielącej i nierozpuszczalny ch 
zanieczyszczeń przez filtrację;  
Przed dokonaniem takiej obróbki tłuszcz wytopiony można 
odśluzować kwasem lub roztworem sody kaustycznej, aby usunąć 
zanieczyszczenia z tłuszczu wytopionego poprzez wytworzenie 
śluzów, a następnie ich oddzielenie przez odwirowanie.  
b) Wstępnie obrobione materiały należy poddać procesowi hydro­
rafinacji, który składa się z etapu hydrorafinacji katalityczne j 
i etapu odpędzania, po którym następuje etap izomeryzacji.  
Materiały te należy poddać ciśnieniu co najmniej 30 barów 
w temperaturze co najmniej 265 °C przez co najmniej 20 minut.  
▼B 
Sekcja 3  
Usuwanie i stosowanie produktów pochodnych  
1. Produkty pochodne uzyskane z przetwarzania:  
a) materiału kategorii 1 należy:  
(i) usuwać zgodnie z art. 12 lit. a) lub b) rozporządzenia (WE)  
nr 1069/2009;  
(ii) usuwać poprzez grzebanie na zatwierdzonym składowisku 
odpadów;  
▼M4 
(iii) przekształcić w biogaz. W takim przypadku pozostałości fe rmen­
tacyjne muszą zostać usunięte zgodnie z ppkt (i) lub (ii), 
z wyjątkiem przypadków, gdy materiał jest wynikiem przet­
warzania odpowiednio zgodnie z pkt 2 lit. a) i b), gdy pozostał ości 
mogą być wykorzystane zgodnie z warunkami określonymi w pkt 2 
lit. a) lub w pkt 2 lit. b) ppkt (iii); lub  
▼B 
(iv) poddawać dalszemu przetwarzaniu na pochodne tłuszczów do 
zastosowań innych niż pasze.  
b) materiału kategorii 2 lub kategorii 3 należy:  
▼M4 
(i) usuwać zgodnie z pkt 1 lit. a) ppkt (i) lub (ii) po uprzedn im 
przetworzeniu w sposób określony w art. 13 lit. a) i b) oraz ar t. 
14 lit. a) i b) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 lub bez takieg o 
przetworzenia;  
▼B 
(ii) poddawać dalszemu przetwarzaniu na pochodne tłuszczów do 
zastosowań innych niż pasze;  ▼M13  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 59
 
(iii) wykorzystać jako nawóz organiczny lub polepszacz gleby lu b 
(iv) kompostować lub przekształcać w biogaz.  
2. Materiały uzyskane w drodze przetwarzania poprzez:  
a) proces hydrolizy zasadowej opisany w sekcji 2 pkt A – mogą b yć 
przekształcane w wytwórni biogazu, a następnie poddawane 
niezwłocznemu spaleniu w temperaturze co najmniej 900 °C 
i gwałtownemu schłodzeniu („gaszenie”); w przypadkach gdy jako 
materiał wyjściowy stosowano materiał, o którym mowa w art. 8 l it. 
a) i b) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, przekształcenie w bio gaz 
odbywa się w tym samym miejscu, co przetwarzanie, w systemie 
zamkniętym;  
b) proces produkcji biodiesla – mogą być:  
(i) w przypadku biodiesla i pozostałości po destylacji biodiesl a – 
stosowane jako paliwo bez ograniczeń przewidzianych 
w niniejszym rozporządzeniu (punkt końcowy);  
▼M4 
(ii) w przypadku siarczanu potasu – stosowane bezpośrednio w gl ebie 
lub do produkcji produktów pochodnych przeznaczonych do 
stosowania w glebie;  
(iii) w przypadku gliceryny uzyskanej z materiału kategorii 1 l ub 
kategorii 2, przetworzonego zgodnie z metodą przetwarzania nr 1  
opisaną w rozdziale III:  
— stosowane do celów technicznych,  
— przekształcone w biogaz, w którym to przypadku pozostałości 
fermentacyjne mogą być stosowane w glebie na obszarze 
państwa członkowskiego, w którym została wyprodukowana, 
zgodnie z decyzją właściwego organu, lub  
— stosowane do denitryfikacji w oczyszczalni ścieków, w którym 
to przypadku pozostałości denitryfikacji mogą być stosowane 
w glebie zgodnie z dyrektywą Rady 91/271/EWG (  1 ); 
(iv) w przypadku gliceryny pochodzącej z materiału kategorii 3:  
— stosowane do celów technicznych,  
— przekształcane w biogaz, w którym to przypadku pozostałości 
fermentacyjne mogą być stosowane w glebie, lub  
— wykorzystywane do skarmiania, pod warunkiem że gliceryna 
nie została pozyskana z materiału kategorii 3, o którym 
mowa w art. 10 lit. n), o) i p) rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009;  
▼M1 
c) wieloetapowy proces katalityczny służący produkcji paliw odn awialnych 
– mogą być:  
(i) w przypadku benzyny i innych paliw powstałych w wyniku tego  
procesu – stosowane jako paliwo bez ograniczeń przewidzianych 
w niniejszym rozporządzeniu (punkt końcowy);  
(ii) w przypadku gliny zużytej w procesie bielenia i osadu pows tałego 
w wyniku wstępnej obróbki, o której mowa w sekcji 2 pkt J.2 lit . a): 
— usunięte w drodze spalania lub współspalania,  
— przekształcone w biogaz,  
— kompostowane lub stosowane do produkcji produktów 
pochodnych, o których mowa w art. 36 lit. a) ppkt (i) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 60  
( 1 ) Dz.U. L 135 z 30.5.1991, s. 40.
 d) potraktowana wapnem mieszanina obornika pochodzącego od świń  
i drobiu może być stosowana w glebie jako przetworzony obornik.  
e) produkt końcowy uzyskany z kiszenia materiału rybnego może:  
(i) w przypadku materiałów kategorii 2 być wykorzystywany do ce lów, 
o których mowa w art. 13 lit. a)–d) i lit. g)–i) rozporządzenia  (WE) 
nr 1069/2009, bez dalszego przetwarzania lub w paszy dla zwierz ąt, 
o których mowa w art. 18 lub art. 36 lit. a) ppkt (ii) wspomnia nego 
rozporządzenia; lub  
(ii) w przypadku materiałów kategorii 3 być wykorzystywany do c elów, 
o których mowa w art. 14 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
▼M13  
f) wielostopniową hydrorafinację katalityczną do produkcji pali w odna­
wialnych – mogą być:  
(i) w przypadku odnawialnego oleju napędowego, odnawialnego 
paliwa do silników odrzutowych, odnawialnego propanu 
i odnawialnej benzyny powstałych w tym procesie – stosowane 
jako paliwo bez ograniczeń przewidzianych w niniejszym 
rozporządzeniu (punkt końcowy);  
(ii) w przypadku szlamu pohydratacyjnego i zużytej gliny bieląc ej 
z procesu wstępnej obróbki, o którym mowa w sekcji 2 pkt L 
ust. 2 lit. a):  
— usuwane zgodnie z art. 12 lit. a) lub b) rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009,  
— usuwane poprzez grzebanie na zatwierdzonym składowisku 
odpadów,  
— przekształcone w biogaz, pod warunkiem że pozostałości 
fermentacyjne z przekształcenia w biogaz są usuwane poprzez 
spalanie, współspalanie lub grzebanie na zatwierdzonym 
składowisku odpadów,  
— stosowane do celów technicznych, o których mowa w art. 36 lit . 
a) ppkt (i) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
▼M4 
3. Wszelkie odpady, inne niż produkty uboczne pochodzenia zwier zęcego lub 
produkty pochodne, o których mowa w pkt 2, powstałe wskutek prz et­
warzania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego zgodnie 
z niniejszą sekcją, jak osad, zawartość filtrów, popiół i pozos tałości fermen­
tacyjne, należy usuwać zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2 009 
oraz z niniejszym rozporządzeniem.  ▼M9 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 61
 
ZAŁĄCZNIK V  
PRZEKSZTA ŁCANIE PRODUKTÓW UBOCZNYCH POCHODZENIA 
ZWIERZ ĘCEGO I PRODUKTÓW POCHODNYCH W BIOGAZ; 
KOMPOSTOWANIE  
ROZDZIAŁ I  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE ZAK ŁADÓW  
Sekcja 1  
Wytwórnie biogazu  
1. Wytwórnia biogazu musi być wyposażona w urządzenie do paster yzacji lub 
oczyszczania, którego nie mogą ominąć wprowadzane do wytwórni p rodukty 
uboczne pochodzenia zwierzęcego lub produkty pochodne składając e się 
z cząstek o wielkości maksymalnie 12 mm przed wprowadzeniem do 
urządzenia, wraz z:  
a) instalacjami do monitorowania temperatury, która powinna osi ągnąć 
wartość 70 °C w czasie jednej godziny;  
b) urządzeniami do ciągłej rejestracji wyników pomiarów w ramac h monito­
rowania, o którym mowa w lit. a) oraz  
c) odpowiednim systemem zapobiegającym niewystarczającemu 
podgrzewaniu.  
2. W drodze odstępstwa od pkt 1 urządzenie do pasteryzacji lub oczyszczania 
nie jest obowiązkowe dla wytwórni biogazu, które przekształcają  wyłącznie:  
a) materiał kategorii 2 przetworzony zgodnie z metodą przetwarz ania nr 1 
opisaną w załączniku IV rozdział III;  
b) materiał kategorii 3 przetworzony zgodnie z którąkolwiek z m etod przet­
warzania nr 1–5 lub nr 7 bądź też, w przypadku materiału pochod zącego 
od zwierząt wodnych, którąkolwiek z metod nr 1–7, o których mow a 
w załączniku IV rozdział III;  
c) materiał kategorii 3 poddany pasteryzacji lub oczyszczaniu w  innym 
zatwierdzonym zakładzie;  
▼M4 
d) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, które mogą być sto sowane 
w glebie bez przetwarzania zgodnie z art. 13 lit. f) rozporządz enia (WE) 
nr 1069/2009 oraz zgodnie z niniejszym rozporządzeniem, o ile w łaściwy 
organ uzna, że nie wiąże się z nimi zagrożenie rozprzestrzenien ia na ludzi 
lub zwierzęta poważnej choroby zakaźnej;  
▼B 
e) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego poddane procesowi h ydrolizy 
zasadowej, opisanemu w załączniku IV rozdział IV sekcja 2 pkt A ; 
f) następujące produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, pod wa runkiem 
wydania zgody przez właściwy organ:  
(i) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w art. 
10 lit. f) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, poddane przetwarza niu 
zgodnie z jego definicją w art. 2 ust. 1 lit. m) rozporządzenia  (WE) 
nr 852/2004 w momencie przeznaczenia ich do celów innych niż 
spożycie przez ludzi;  
(ii) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w  art. 
10 lit. g) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 lub  
(iii) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego przekształcane w  biogaz, 
o ile pozostałości fermentacyjne są następnie kompostowane bądź  też 
przetwarzane lub usuwane zgodnie z niniejszym rozporządzeniem.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 62
 
3. Jeżeli wytwórnia biogazu znajduje się w miejscu lub w sąsied ztwie miejsca, 
w którym trzyma się zwierzęta gospodarskie, i nie wykorzystuje ona 
wyłącznie obornika, mleka lub siary pochodzących od tych zwierz ąt, 
wówczas wytwórnia musi znajdować się w odpowiedniej odległości od 
obszaru, na którym trzyma się zwierzęta.  
Odległość tę ustala się tak, aby wykluczyć niedopuszczalne zagr ożenie prze­
niesienia z wytwórni biogazu choroby przenoszonej na ludzi lub zwierzęta.  
W każdym przypadku konieczne jest zapewnienie całkowitego fizyc znego 
oddzielenia wytwórni biogazu od zwierząt, ich paszy i ściółki, w razie 
potrzeby także za pomocą ogrodzenia.  
4. Każda wytwórnia biogazu musi dysponować własnym laboratorium  lub 
korzystać z laboratorium zewnętrznego. Laboratorium musi być od powiednio 
wyposażone do celów przeprowadzania niezbędnych analiz i zostać  
zatwierdzone przez właściwy organ, względnie być akredytowane z godnie 
z uznanymi normami międzynarodowymi lub podlegać regularnym 
kontrolom przeprowadzanym przez właściwy organ.  
Sekcja 2  
Kompostownie  
1. Kompostownia musi być wyposażona w zamknięty reaktor do 
kompostowania lub zamknięty obszar, którego nie mogą ominąć wpr ow­
adzane do kompostowni produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego lub 
produkty pochodne, a także w:  
a) instalacje do monitorowania temperatury w czasie;  
b) urządzenia do rejestracji, w stosownych przypadkach ciągłej,  wyników 
pomiarów w ramach monitorowania, o którym mowa w lit. a);  
c) odpowiedni system zabezpieczający przed niedostatecznym ogrz ewaniem.  
2. W drodze odstępstwa od pkt 1 dopuszcza się stosowanie innych  urządzeń do 
kompostowania, pod warunkiem że:  
a) sposób ich eksploatacji umożliwia osiągnięcie przez cały mat eriał 
w urządzeniu wymaganych parametrów czasowych i temperaturowych,  
a także, w stosownych przypadkach, ciągłe monitorowanie tych pa ra­
metrów lub  
b) przekształcane są wyłącznie materiały, o których mowa w sekc ji 1 pkt 2 
oraz 
c) urządzenia te spełniają wszystkie pozostałe odnośne wymogi n iniejszego 
rozporządzenia.  
3. Jeżeli kompostownia znajduje się w miejscu lub w sąsiedztwie  miejsca, 
w którym trzyma się zwierzęta gospodarskie, i nie wykorzystuje ona 
wyłącznie obornika, mleka lub siary pochodzących od tych zwierz ąt, 
wówczas kompostownia musi znajdować się w odpowiedniej odległoś ci od 
obszaru, na którym trzyma się zwierzęta.  
Odległość tę ustala się tak, aby wykluczyć niedopuszczalne zagr ożenie prze­
niesienia z kompostowni choroby przenoszonej na ludzi lub zwier zęta. 
W każdym przypadku konieczne jest zapewnienie całkowitego fizyc znego 
oddzielenia kompostowni od zwierząt, ich paszy i ściółki, w raz ie potrzeby 
także za pomocą ogrodzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 63
 
4. Każda kompostownia musi dysponować własnym laboratorium lub korzystać 
z laboratorium zewnętrznego. Laboratorium musi być odpowiednio 
wyposażone do celów przeprowadzania niezbędnych analiz i zostać  
zatwierdzone przez właściwy organ, względnie być akredytowane z godnie 
z uznanymi normami międzynarodowymi lub podlegać regularnym 
kontrolom przeprowadzanym przez właściwy organ.  
ROZDZIAŁ II  
WYMAGANIA HIGIENICZNE DOTYCZ ĄCE WYTWÓRNI BIOGAZU 
I KOMPOSTOWNI  
1. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy przekształca ć jak 
najszybciej po ich przybyciu do wytwórni biogazu lub kompostown i. Do 
momentu rozpoczęcia obróbki muszą one być odpowiednio przechowy wane.  
2. Kontenery, pojemniki i pojazdy używane do przewożenia nieprz etworzonego 
materiału muszą zostać wyczyszczone i odkażone w miejscu do teg o przez­
naczonym.  
Miejsce to musi być tak zlokalizowane lub zaprojektowane, aby z apobiec 
zakażaniu produktów poddanych obróbce.  
3. Systematycznie muszą być podejmowane środki zapobiegawcze pr zeciwko 
ptakom, gryzoniom, owadom lub innym szkodnikom.  
Do tego celu należy wykorzystywać program zwalczania szkodników  poparty 
dokumentacją.  
4. Dla wszystkich części pomieszczeń muszą być ustanowione proc edury 
czyszczenia, poparte dokumentacją. Do czyszczenia należy zapewn ić odpo­
wiednie wyposażenie i środki czystości.  
5. Kontrola higieny musi obejmować regularne inspekcje środowis ka 
i wyposażenia. Harmonogram inspekcji i ich wyniki muszą być udo kumen­
towane.  
6. Instalacje i urządzenia muszą być utrzymywane w dobrym stani e tech­
nicznym, a urządzenia pomiarowe muszą być poddawane kalibracji 
w regularnych odstępach czasu.  
7. Czynności na pozostałościach fermentacyjnych i kompoście ora z ich prze­
chowywanie muszą odbywać się w danej wytwórni biogazu lub kompo stowni 
w taki sposób, aby zapobiec powtórnemu zanieczyszczeniu.  
ROZDZIAŁ III  
PARAMETRY PRZEKSZTA ŁCANIA  
Sekcja 1  
Standardowe parametry przekszta łcania  
1. Materiał kategorii 3 wykorzystywany jako surowiec w wytwórni  biogazu 
wyposażonej w urządzenia do pasteryzacji lub oczyszczania musi podlegać 
następującym minimalnym wymaganiom:  
a) maksymalna wielkość cząstek przed wprowadzeniem ich do urząd zenia: 
12 mm;  
b) minimalna temperatura całego materiału w urządzeniu: 70 °C; oraz 
c) minimalny czas obróbki w urządzeniu bez przerw: 60 minut.  
Jednakże mleko, produkty na bazie mleka, produkty pochodne mlek a, siara 
i produkty z siary stanowiące materiał kategorii 3 mogą być sto sowane jako 
surowiec w wytwórni biogazu bez pasteryzacji ani oczyszczania, jeżeli 
właściwy organ uzna, że nie stanowią one zagrożenia rozprzestrz eniania 
poważnej choroby zakaźnej na ludzi lub zwierzęta.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 64
 
Minimalne wymogi określone w lit. b) i c) niniejszego punktu st osuje się 
również do materiału kategorii 2 wprowadzanego do wytwórni biog azu bez 
uprzedniego przetworzenia w sposób określony w art. 13 lit. e) ppkt (ii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
2. Materiał kategorii 3 wykorzystywany jako surowiec w komposto wni musi 
podlegać następującym minimalnym wymaganiom:  
a) maksymalna wielkość cząstek przed wprowadzeniem ich do reakt ora 
kompostującego: 12 mm;  
b) minimalna temperatura całego materiału w reaktorze: 70 °C; o raz 
c) minimalny czas bez przerw: 60 minut.  
Minimalne wymogi określone w lit. b) i c) niniejszego punktu st osuje się 
również do materiału kategorii 2 kompostowanego bez uprzedniego  przet­
worzenia w sposób określony w art. 13 lit. e) ppkt (ii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Sekcja 2  
Alternatywne parametry przekszta łcania dotycz ące wytwórni biogazu 
i kompostowni  
1. Właściwy organ może zezwolić na stosowanie parametrów innych  n i ż  
określone w rozdziale I sekcja 1 pkt 1 i innych niż standardowe  parametry 
przekształcania, pod warunkiem że wnioskujący o stosowanie taki ch para­
metrów wykaże, że zapewniają one odpowiednie ograniczenie zagro żenia 
biologicznego. W tym celu niezbędna jest walidacja, przeprowadz ana 
zgodnie z następującymi wymogami:  
a) określenie i analiza możliwych zagrożeń, w tym wpływu materi ału wejś­
ciowego, na podstawie pełnego opisu warunków i parametrów 
przekształcania;  
b) ocena ryzyka określająca, w jaki sposób szczegółowe warunki 
przekształcania, o których mowa w lit. a), są osiągane w prakty ce 
w sytuacjach normalnych i nietypowych;  
c) walidacja planowanego procesu poprzez pomiar zmniejszenia ży wotności 
lub zakaźności:  
(i) endogenicznych organizmów wskaźnikowych podczas procesu, gd zie 
wskaźnik jest:  
— stale obecny w surowcu w dużych ilościach,  
— nie mniej ciepłoodporny na zabójcze działanie procesu 
przekształcania, ale również nie znacznie bardziej odporny niż 
czynniki chorobotwórcze, do monitorowania których jest wykorzy­
stywany,  
— stosunkowo łatwy do oznaczenia ilościowego, zidentyfikowania 
i potwierdzenia obecności lub  
(ii) dobrze scharakteryzowanego organizmu testowego lub wirusa,  
poddanego działaniu procesu, wprowadzonego w odpowiedniej 
próbce testowej do materiału początkowego.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 65
 
d) w toku walidacji planowanego procesu, o którym mowa w lit. c ), należy 
dowieść, że proces powoduje następujące ogólne zmniejszenie ryz yka: 
(i) dla procesów obróbki termicznej i chemicznej:  
— zmniejszenie o 5 log10 liczby  Enterococcus faecalis  lub  
Salmonella Senftenberg  (775W, H2S ujemne);  
— zmniejszenie miana zakaźności ciepłoopornych wirusów, takich 
jak parwowirus, o co najmniej 3 log10, w każdym przypadku 
gdy zostały one określone jako istotne zagrożenie oraz  
(ii) w odniesieniu do procesów obróbki chemicznej również:  
— zmniejszenie liczby opornych pasożytów, takich jak jajeczka  
Ascaris sp.  o co najmniej 99,9 % (3 log 10) form zdolnych do 
życia;  
e) opracowanie pełnego programu kontroli, w tym procedur monito rowania 
przebiegu procesu, o którym mowa w lit. c);  
f) środki zapewniające stałe monitorowanie i nadzór istotnych p arametrów 
procesu ustalonych w programie kontroli podczas eksploatacji za kładu.  
Szczegóły dotyczące właściwych parametrów procesu wykorzystywan ych 
w wytwórni biogazu lub kompostowni, a także innych krytycznych 
punktów kontroli, muszą być rejestrowane i przechowywane tak, a by 
właściciel, podmiot lub ich przedstawiciel oraz właściwy organ mogły 
monitorować działalność zakładu.  
Podmiot musi udostępniać dokumentację na żądanie właściwego org anu. 
Informacje dotyczące procesu dozwolonego na mocy niniejszego pu nktu 
muszą być udostępniane na żądanie Komisji.  
2. W drodze odstępstwa od pkt 1, do czasu przyjęcia odpowiednic h zasad, jak 
określono w art. 15 ust. 2 lit. a) ppkt (ii) rozporządzenia (WE ) nr 1069/2009, 
właściwy organ może zezwolić na stosowanie szczegółowych wymaga ń 
innych niż te ustanowione w niniejszym rozdziale, pod warunkiem  ż e  
gwarantują one uzyskanie równoważnego skutku dotyczącego zmniej szenia 
ilości czynników chorobotwórczych, w odniesieniu do:  
a) odpadów gastronomicznych wykorzystywanych jako jedyny produk t 
uboczny pochodzenia zwierzęcego w wytwórni biogazu lub komposto wni 
oraz 
b) mieszanek odpadów gastronomicznych z następującymi materiała mi: 
(i) obornik;  
(ii) treść przewodu pokarmowego oddzielona od przewodu pokar­
mowego;  
(iii) mleko;  
(iv) produkty na bazie mleka;  
(v) produkty pochodne mleka;  
(vi) siara;  
(vii) produkty z siary;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 66
 
(viii) jaja;  
(ix) produkty jajeczne;  
▼M9 
(x) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w art. 
10 lit. f) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, poddane przetwarza niu 
zgodnie z jego definicją w art. 2 ust. 1 lit. m) rozporządzenia  (WE) 
nr 852/2004.  
(xi) mieszanki produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, 
o których mowa w pkt 2 lit. b) z produktami ubocznymi danego 
materiału pochodzenia niezwierzęcego.  
▼B 
3. W przypadku gdy materiały, o których mowa w pkt 2 lit. b), l ub produkty 
pochodne, o których mowa w art. 10 lit. g) rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009, stanowią jedyny materiał wyjściowy pochodzenia zw ierzęcego 
poddawany obróbce w wytwórni biogazu lub w kompostowni, właściw y 
organ może zezwolić na stosowanie szczegółowych wymagań innych niż 
określone w niniejszym rozdziale, pod warunkiem że:  
a) w jego opinii materiały te nie stanowią zagrożenia rozprzest rzeniania 
poważnej choroby zakaźnej na ludzi lub zwierzęta;  
▼M9 
b) w jego opinii pozostałości fermentacyjne lub kompost stanowi ą materiał 
nieprzetworzony, a właściwy organ zobowiąże podmioty do obchodz enia 
się z tym materiałem w sposób zgodny z rozporządzeniem (WE) 
nr 1069/2009, z niniejszym rozporządzeniem lub — w przypadku 
kompostu lub pozostałości fermentacyjnych pochodzących z odpadó w 
gastronomicznych, do odzysku lub unieszkodliwienia zgodnie 
z prawodawstwem w zakresie ochrony środowiska.  
▼B 
4. Podmioty mogą wprowadzać do obrotu pozostałości fermentacyjn e lub 
kompost wytworzone zgodnie z parametrami dopuszczonymi przez 
właściwy organ:  
a) zgodnie z pkt 1;  
b) zgodnie z pkt 2 i 3 – wyłącznie w państwie członkowskim, w k tórym 
dopuszczono te parametry.  
Sekcja 3  
Standardy dotycz ące pozosta łości fermentacyjnych i kompostu  
1. a) Reprezentatywne próbki pozostałości fermentacyjnych lub k ompostu, 
pobrane w celu monitorowania procesu podczas przekształcania 
w wytwórni biogazu lub kompostowania w kompostowni, lub bezpoś­
rednio po nim, muszą być zgodne z następującymi normami:  
Escherichia coli : n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 w 1 g;  
lub 
Enterococcaceae : n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 w 1 g;  
oraz 
b) Reprezentatywne próbki pozostałości fermentacyjnych lub komp ostu 
pobrane podczas ich przechowywania lub po jego zakończeniu musz ą 
spełniać następujące normy:  
Salmonella: nieobecna w 25 g: n = 5; c = 0; m = 0; M = 0  
gdzie, w odniesieniu do lit. a) i b):  
n = liczba badanych próbek;  
m = wartość graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za 
zadowalający, jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie  
przekracza m;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 67
 
M = maksymalna wartość dla liczby bakterii; wynik jest uznawany  za nieza­
dowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa 
się M lub więcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między  m i M; 
próbka jest w dalszym ciągu uznawana za zadowalającą, jeżeli li czba 
bakterii pozostałych próbek jest równa lub mniejsza od m.  
▼M10  
2. Pozostałości fermentacyjne lub kompost – inne niż pozostałoś ci i kompost, 
o których mowa w sekcji 2 pkt 3 lit. b) – które nie spełniają w ymagań 
określonych w niniejszej sekcji, należy poddać powtórnemu przek ształcaniu 
lub kompostowaniu, a w przypadku salmonelli poddać odpowiednim czyn­
nościom lub usunąć zgodnie z instrukcjami właściwego organu.  
▼M1 
3. W przypadku gdy produkty uboczne są przekształcane w biogaz lub 
kompostowane wraz z materiałami pochodzenia innego niż zwierzęc e, 
właściwy organ może zezwolić podmiotom ma pobieranie reprezenta tywnych 
próbek po pasteryzacji, o której mowa w rozdziale I sekcja 1 pk t 1 lit. a), lub 
po kompostowaniu, o którym mowa w sekcji 2 pkt 2, i przed wymie szaniem 
z materiałami pochodzenia innego niż zwierzęce w celu monitorow ania 
skuteczności przekształcania lub kompostowania danych produktów  
ubocznych pochodzenia zwierzęcego.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 68
 
ZAŁĄCZNIK VI  
SZCZEGÓ ŁOWE ZASADY DOTYCZ ĄCE BADA Ń, SKARMIANIA, 
GROMADZENIA I USUWANIA  
ROZDZIAŁ I  
SZCZEGÓ ŁOWE ZASADY DOTYCZ ĄCE PRÓBEK DO CELÓW 
BADAWCZYCH I INNYCH  
Sekcja 1  
Próbki badawcze i diagnostyczne  
1. Operatorzy dopilnowują, aby wysyłkom próbek badawczych 
i diagnostycznych towarzyszył dokument handlowy, który musi:  
a) zawierać opis materiału oraz określenie gatunku zwierzęcia, z którego 
materiał pochodzi;  
b) określać kategorię materiału;  
c) określać ilość materiału;  
d) określać miejsce pochodzenia oraz miejsce wysyłki materiału;  
e) określać nazwisko (nazwę) i adres wysyłającego;  
f) określać nazwisko (nazwę) i adres adresata lub użytkownika.  
2. Użytkownicy mający kontakt z próbkami badawczymi i diagnosty cznymi 
podejmują wszelkie niezbędne środki dla uniknięcia rozprzestrze nienia 
chorób przenoszonych na ludzi lub zwierzęta przy obchodzeniu si ę 
z powierzonymi im materiałami, w szczególności poprzez stosowan ie 
dobrych praktyk laboratoryjnych.  
3. Próbki badawcze i diagnostyczne nie mogą następnie być stoso wane do 
żadnych celów innych niż wymienione w załączniku I pkt 38.  
4. Próbki badawcze i diagnostyczne oraz wszelkie produkty uzysk ane ze 
stosowania tych próbek – o ile nie są przechowywane do celów re feren­
cyjnych – należy usuwać:  
a) jako odpady w drodze spalania lub współspalania;  
b) w przypadku produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub 
produktów pochodnych, o których mowa w art. 8 lit. a) ppkt (iv)  oraz 
lit. c) i d), a także w art. 9 i 10 rozporządzenia (WE) nr 1069 /2009, 
będących częścią kultur komórkowych, zestawów laboratoryjnych l ub 
próbek laboratoryjnych – w drodze obróbki w warunkach co najmni ej 
równoważnych zwalidowanej metodzie dla autoklawów parowych (  1 ), 
a następnie usuwać jako odpady lub ścieki zgodnie z odpowiednim i 
przepisami prawa UE;  
c) w drodze sterylizacji ciśnieniowej, a następnie usuwać lub s tosować 
zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
5. Użytkownicy dokonujący czynności na próbkach badawczych 
i diagnostycznych prowadzą rejestr przesyłek tych próbek.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 69  
( 1 ) CEN TC/102 – Sterylizatory do celów medycznych – EN 285:2006 + A2:2009 – 
Sterylizacja – Sterylizatory parowe – Duże sterylizatory, odnie sienie opublikowane 
w Dz.U. C 293 z 2.12.2009, s. 39.
 Rejestr ten zawiera informacje, o których mowa w pkt 1, oraz da tę i metodę 
usunięcia próbek i wszelkich produktów pochodnych.  
6. W drodze odstępstwa od art. 1, 4 i 5 właściwy organ może zez wolić, aby 
próbki badawcze i diagnostyczne stosowane do celów edukacyjnych  
podlegały czynnościom lub usuwaniu w innych warunkach, zapewnia jących 
wyeliminowanie niedopuszczalnego zagrożenia dla zdrowia publicz nego 
i zdrowia zwierząt.  
Sekcja 2  
Próbki handlowe i przedmioty wystawowe  
1. Transport, wykorzystywanie i usuwanie próbek handlowych i pr zedmiotów 
wystawowych może odbywać się tylko w sposób zgodny z Sekcją 1 p kt 1–4 
i 6. 
2. Po zakończeniu danych badań lub analiz próbki handlowe – o i le nie są 
przechowywane do celów odniesienia – należy:  
a) wysłać z powrotem do państwa członkowskiego pochodzenia;  
b) wysłać do innego państwa członkowskiego lub państwa trzecieg o, o ile 
właściwy organ tego państwa członkowskiego lub państwa trzecieg o 
uprzednio wyraził na to zgodę lub  
c) usunąć zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporządzenia (WE) nr 106 9/2009.  
3. Po zakończeniu danej wystawy lub działań artystycznych przed mioty 
wystawowe należy wysłać z powrotem do państwa członkowskiego 
pochodzenia bądź wysłać lub usunąć zgodnie z pkt 2.  
ROZDZIAŁ II  
ZASADY DOTYCZ ĄCE SPECJALNEGO SKARMIANIA  
Sekcja 1  
Wymogi ogólne  
▼M4 
Materiały kategorii 2 i 3, o których mowa w art. 18 ust. 1 rozp orządzenia (WE) 
nr 1069/2009, mogą być stosowane do skarmiania zwierząt, o któr ych mowa 
w ust. 1 lit. a), b), d), f), g) i h) tego samego artykułu pod warunkiem 
zachowania wszelkich warunków ustanowionych przez właściwy orga n zgodnie 
z art. 18 ust. 1 tego rozporządzenia oraz co najmniej następują cych warunków:  
▼B 
1. Transport produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego do uży tkowników 
lub punktów gromadzenia musi odbywać się zgodnie z załącznikiem  VIII 
rozdział I sekcje 1 i 3.  
2. Właściwy organ rejestruje punkty gromadzenia, pod warunkiem że: 
a) są one zgodne z wymogami dotyczącymi zakładów prowadzących 
działania pośrednie wymienione w załączniku IX rozdział II oraz  
b) dysponują one odpowiednimi możliwościami niszczenia niewykor zy­
stanego materiału lub przesyłania go do zatwierdzonego zakładu przet­
wórczego lub zatwierdzonej spalarni bądź współspalarni, zgodnie  
z niniejszym rozporządzeniem.  
3. Państwa członkowskie mogą wyrazić zgodę na wykorzystywanie z akładów 
przetwórczych materiałów kategorii 2 jako punktów gromadzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 70
 
4. Podmioty prowadzące punkty gromadzenia dostarczające użytkow nikom 
końcowym materiał inny niż produkty uboczne pochodzenia zwierzę cego 
pochodzące od zwierząt wodnych i bezkręgowców wodnych muszą 
dopilnować, aby materiał ten został poddany obróbce jednym 
z wymienionych sposobów:  
a) denaturacja roztworem barwnika; moc roztworu musi być wystar czająca do 
tego, aby zabarwienie materiału było wyraźnie widoczne i nie zn ikało przy 
zamrożeniu lub schłodzeniu zabarwionego materiału; cała powierz chnia 
wszystkich fragmentów materiału musi zostać pokryta takim roztw orem, 
bądź przez zanurzenie materiału w roztworze, bądź poprzez jego 
rozpylenie na materiał, bądź w inny sposób;  
b) sterylizacja poprzez wygotowanie lub poddanie działaniu pary  pod ciśn­
ieniem do momentu, aż wszystkie fragmenty materiału są wygotowa ne 
w całej objętości lub  
c) inny sposób, dopuszczony przez właściwy organ odpowiadający za dany 
podmiot.  
Sekcja 2  
Skarmianie niektórych gatunków w stacjach skarmiania  
1. Właściwy organ może wyrazić zgodę na stosowanie materiału ka tegorii 1, 
o którym mowa w art. 18 ust. 2 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 1 069/2009, 
do skarmiania wymienionych poniżej gatunków zagrożonych i chron ionych 
w stacjach skarmiania, przy zachowaniu wymienionych poniżej war unków.  
a) Materiałem należy skarmiać:  
▼M9 
(i) jeden z wymienionych gatunków ptaków padlinożernych 
w następujących państwach członkowskich:  
Kod 
państwa  Państwo 
członkowskie  Gatunki zwierząt  
Nazwa lokalna  Nazwa łacińska  
BG Bułgaria  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik 
zwyczajny, 
ścierwnik biały, 
białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Orzeł cesarski 
Bielik 
Kania czarna 
Kania ruda  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila helíaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
EL Grecja  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik 
zwyczajny, 
ścierwnik biały, 
białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Orzeł cesarski 
Bielik 
Kania czarna  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila heliaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 71
 
Kod 
państwa  Państwo 
członkowskie  Gatunki zwierząt  
Nazwa lokalna  Nazwa łacińska  
ES Hiszpania  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik 
zwyczajny, 
ścierwnik biały, 
białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Orzeł iberyjski 
Kania czarna 
Kania ruda  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila adalberti 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
FR Francja  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik 
zwyczajny, 
ścierwnik biały, 
białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Bielik 
Kania czarna 
Kania ruda  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
HR Chorwacja  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik 
zwyczajny, 
ścierwnik biały, 
białosęp 
Sęp płowy  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus  
IT Włochy  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik 
zwyczajny, 
ścierwnik biały, 
białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Kania czarna 
Kania ruda  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
CY Cypr  Sęp kasztanowaty 
Sęp płowy  Aegypius monachus 
Gyps fulvus  
PT Portugalia  Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik 
zwyczajny, 
ścierwnik biały, 
białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni  Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos  
SK Słowacja  Orzeł przedni 
Orzeł cesarski 
Bielik 
Kania czarna 
Kania ruda  Aquila chrysaetos 
Aquila heliaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
▼B 
(ii) jeden z gatunków z rzędu drapieżnych ( Carnivora ), wymienionych 
w załączniku II do dyrektywy 92/43/EWG, na specjalnych 
obszarach ochrony powołanych tą dyrektywą lub  ▼M9 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 72
 
(iii) jeden z gatunków z rzędu sokołowych ( Falconiformes ) lub sów 
(Strigiformes ), wymienionych w załączniku I do dyrektywy 
2009/147/WE, na obszarach specjalnej ochrony powołanych tą 
dyrektywą;  
b) Właściwy organ wydał zgodę podmiotowi odpowiedzialnemu za da ną 
stację skarmiania.  
Właściwy organ wydaje taką zgodę, pod warunkiem że:  
(i) skarmianie nie jest wykorzystywane jako alternatywny sposób  
usuwania materiałów szczególnego ryzyka lub usuwania padłych 
przeżuwaczy zawierających taki materiał, stanowiący zagrożenie TSE;  
(ii) istnieje odpowiedni system nadzoru w odniesieniu do TSE, o kreślony 
w rozporządzeniu (WE) nr 999/2001, obejmujący regularne badanie  
laboratoryjne próbek pod kątem TSE;  
c) Właściwy organ musi zapewnić koordynację z wszelkimi innymi 
właściwymi organami odpowiedzialnymi za nadzór przestrzegania 
wymogów określonych w wydanej zgodzie;  
d) Właściwy organ musi mieć pewność, na podstawie oceny konkret nej 
sytuacji danych gatunków i ich siedlisk, że stan ochrony tych g atunków 
ulegnie poprawie;  
e) Zgoda wydana przez właściwy organ musi:  
(i) odnosić się do gatunku, którego faktycznie dotyczy, i zawie rać jego 
nazwę;  
(ii) zawierać dokładny opis lokalizacji stacji skarmiania w obs zarze 
geograficznym, w którym ma się odbywać skarmianie oraz  
(iii) zostać natychmiast zawieszona w przypadku:  
— podejrzenia lub stwierdzenia związku z rozprzestrzenianiem si ę 
TSE (do czasu wykluczenia zagrożenia) lub  
— niezgodności z jakimikolwiek zasadami ustanowionymi 
w niniejszym rozporządzeniu.  
f) Podmiot odpowiedzialny za skarmianie:  
(i) wyznacza obszar, na którym odbywać się ma skarmianie, do kt órego 
dostęp mają tylko zwierzęta z gatunków przeznaczonych do ochron y; 
obszar ten jest zamknięty, w razie potrzeby ogrodzeniem lub inn ymi 
środkami odpowiadającymi naturalnemu zachowaniu żywieniowemu 
danych gatunków;  
(ii) dopilnowuje, aby kwalifikujące się ciała bydła oraz co naj mniej 4 % 
kwalifikujących się ciał owiec i kóz, przeznaczonych do skarmia nia, 
przeszło przed tym zastosowaniem badania z wynikiem ujemnym 
w ramach programu monitorowania TSE, prowadzonego zgodnie 
z załącznikiem III do rozporządzenia (WE) nr 999/2001 oraz, 
w odpowiednich przypadkach, zgodnie z decyzją przyjętą na mocy 
art. 6 ust. 1b akapit drugi tego rozporządzenia oraz  
(iii) rejestruje co najmniej liczbę, rodzaj, szacowaną wagę i p ochodzenie 
tusz zwierząt wykorzystanych do skarmiania, datę i lokalizację skar­
miania oraz, w odpowiednich przypadkach, wyniki badań pod kątem  
TSE.  
2. W ramach wniosku składanego do Komisji o włączenie do wykazu  w pkt 1 
lit. a) dane państwo członkowskie przedstawia:  
a) szczegółowe uzasadnienie dla rozszerzenia wykazu o określone  gatunki 
ptaków padlinożernych w danym państwie członkowskim, w tym wyja ś­
nienie powodów, dla których niezbędne jest skarmianie tych ptak ów 
materiałem kategorii 1, nie zaś materiałem kategorii 2 lub 3;  
b) wyjaśnienie środków, jakie zamierza podjąć w celu zapewnieni a zgodności 
z pkt 1.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 73
 
Sekcja 3  
Skarmianie dzikich zwierz ąt poza stacjami skarmiania  
Właściwy organ może wyrazić zgodę na stosowanie materiału kateg orii 1 
składającego się z całych ciał lub części ciał martwych zwierzą t zawierających 
materiał szczególnego ryzyka poza stacjami skarmiania, we właśc iwych przyp­
adkach bez uprzedniego zebrania martwych zwierząt, do skarmiani a dzikich 
zwierząt, o których mowa w sekcji 2 pkt 1 lit. a), pod następuj ącymi warunkami:  
1. Właściwy organ musi mieć pewność, na podstawie oceny konkret nej sytuacji 
danych gatunków i ich siedlisk, że stan ochrony tych gatunków u legnie 
poprawie;  
2. Właściwy organ musi w wydanej zgodzie określić gospodarstwa lub stada 
w ramach określonego geograficznie obszaru skarmiania pod nastę pującymi 
warunkami:  
a) Obszar skarmiania nie może rozciągać się na obszary, na któr ych 
prowadzony jest intensywny chów zwierząt;  
b) Zwierzęta gospodarskie w gospodarstwach lub stadach na obsza rze skar­
miania muszą podlegać regularnemu nadzorowi urzędowego lekarza 
weterynarii pod kątem częstości występowania TSE i chorób przen os­
zonych na ludzi lub zwierzęta;  
c) Skarmianie należy niezwłocznie wstrzymać w przypadku:  
(i) podejrzenia lub stwierdzenia związku z rozprzestrzenianiem się TSE 
w danym gospodarstwie lub stadzie (do czasu wykluczenia 
zagrożenia);  
(ii) podejrzenia lub stwierdzenia ogniska poważnej choroby prze noszonej 
na ludzi lub zwierzęta w danym gospodarstwie lub stadzie (do cz asu 
wykluczenia zagrożenia) lub  
(iii) niezgodności z jakimikolwiek zasadami ustanowionymi w nin iejszym 
rozporządzeniu;  
d) W wydanej zgodzie właściwy organ musi określić:  
(i) odpowiednie środki zapobiegające przenoszeniu TSE i chorób 
zakaźnych z martwych zwierząt na ludzi lub inne zwierzęta, np. 
środki dotyczące zwyczajów żywieniowych chronionych gatunków, 
sezonowe ograniczenia skarmiania, ograniczenia przemieszczania 
zwierząt gospodarskich oraz inne środki mające na celu kontrolę  
ewentualnego zagrożenia przeniesieniem choroby przenoszonej na 
ludzi lub zwierzęta, np. środki dotyczące gatunków obecnych 
w obszarze skarmiania, które nie są karmione produktami 
ubocznymi pochodzenia zwierzęcego;  
(ii) zakres odpowiedzialności osób lub jednostek w obszarze ska rmiania, 
pomagających przy skarmianiu lub odpowiedzialnych za zwierzęta 
gospodarskie, w odniesieniu do środków, o których mowa w ppkt ( i); 
(iii) warunki nakładania sankcji, o których mowa w art. 53 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, stosowanych w przypadku 
naruszeń środków, o których mowa w ppkt (i), przez osoby lub 
jednostki, o których mowa w pkt (ii) niniejszej lit. d);  
e) W przypadku skarmiania bez uprzedniego zebrania martwych zwi erząt 
należy oszacować prawdopodobny współczynnik upadkowości zwierzą t 
gospodarskich w obszarze skarmiania oraz prawdopodobne wymogi 
żywieniowe dzikich zwierząt jako podstawę do oceny potencjalneg o 
ryzyka przeniesienia choroby.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 74
 
Sekcja 4  
Skarmianie zwierz ąt z ogrodów zoologicznych materia łem kategorii 1  
Właściwy organ może wyrazić zgodę na stosowanie materiału kateg orii 1 
składającego się z całych ciał lub części ciał martwych zwierzą t zawierających 
materiał szczególnego ryzyka oraz stosowanie materiału pochodzą cego od 
zwierząt z ogrodów zoologicznych do skarmiania zwierząt z ogrod ów zoolo­
gicznych pod następującymi warunkami:  
a) Właściwy organ musi uprzednio wydać zgodę podmiotowi odpowie dzialnemu 
za skarmianie. Właściwy organ wydaje taką zgodę, pod warunkiem że: 
(i) skarmianie nie jest wykorzystywane jako alternatywny sposób  usuwania 
materiałów szczególnego ryzyka lub usuwania padłych przeżuwaczy  
zawierających taki materiał, stanowiący zagrożenie TSE;  
(ii) w przypadku stosowania materiału kategorii 1 składającego się z całych 
ciał lub części ciał martwych zwierząt zawierających materiał s zcze­
gólnego ryzyka pochodzący od bydła istnieje odpowiedni system 
nadzoru w odniesieniu do TSE, określony w rozporządzeniu (WE) 
nr 999/2001, obejmujący regularne badanie laboratoryjne próbek pod 
kątem TSE;  
b) Zgoda wydana przez właściwy organ musi być natychmiast zawie szona 
w przypadku:  
(i) podejrzenia lub stwierdzenia związku z rozprzestrzenianiem się TSE (do 
czasu wykluczenia zagrożenia) lub  
(ii) niezgodności z jakimikolwiek zasadami ustanowionymi w nini ejszym 
rozporządzeniu;  
c) Podmiot odpowiedzialny za skarmianie:  
(i) przechowuje materiał przeznaczony do skarmiania oraz prowad zi skar­
mianie w zamkniętym, ogrodzonym obszarze w celu wykluczenia 
dostępu do materiału przeznaczonego do skarmiania przez zwierzę ta 
drapieżne inne niż zwierzęta z ogrodów zoologicznych, w odniesi eniu 
do których wydano zgodę;  
(ii) dopilnowuje, aby przeżuwacze przeznaczone do skarmiania by ły objęte 
programem monitorowania TSE, prowadzonym zgodnie z załącznikiem  
III do rozporządzenia (WE) nr 999/2001 oraz, w odpowiednich prz yp­
adkach, zgodnie z decyzją przyjętą na mocy art. 6 ust. 1b akapi t drugi 
tego rozporządzenia;  
(iii) rejestruje co najmniej liczbę, rodzaj, szacowaną wagę i p ochodzenie ciał 
zwierząt wykorzystanych do skarmiania, wyniki badań pod kątem T SE 
oraz datę skarmiania.  
ROZDZIAŁ III  
SZCZEGÓ ŁOWE ZASADY DOTYCZ ĄCE GROMADZENIA 
I USUWANIA  
Sekcja 1  
Szczegółowe zasady dotycz ące usuwania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego  
1. Jeśli właściwy organ wyrazi zgodę na usuwanie produktów uboc znych 
pochodzenia zwierzęcego na miejscu zgodnie z art. 19 ust. 1 lit . a), b), c) 
i e) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, usuwanie takie może się odbywać:  
a) poprzez spopielanie lub grzebanie na miejscu, z którego poch odzą 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego;  
b) na zatwierdzone składowisko odpadów lub  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 75
 
c) poprzez spopielanie lub grzebanie w takim miejscu, aby zagro żenie dla 
zdrowia zwierząt, zdrowia publicznego oraz środowiska naturalne go było 
ograniczone do minimum, pod warunkiem że miejsce, o którym mowa , 
znajduje się w takiej odległości, aby właściwy organ miał możli wość 
zapobiegać zagrożeniu dla zdrowia zwierząt i zdrowia publiczneg o oraz 
dla środowiska naturalnego.  
2. Spopielanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego w mi ejscach, 
o których mowa w art. 19 ust. 1 lit. b), c) i e) rozporządzenia  (WE) 
nr 1069/2009, musi odbywać się w sposób zapewniający ich spopie lanie:  
a) na prawidłowo ułożonym stosie, tak aby produkty uboczne poch odzenia 
zwierzęcego zostały całkowicie zamienione w popiół;  
b) bez zagrażania zdrowiu ludzkiemu;  
c) bez stosowania procesów ani metod, które mogłyby stanowić za grożenie 
dla środowiska naturalnego, w szczególności jeśli mogłyby stano wić 
zagrożenie dla wód, powietrza, gleby oraz roślin i zwierząt, ta kże 
poprzez hałas lub zapach;  
d) w warunkach zapewniających usunięcie całego powstałego popio łu 
poprzez jego zakopanie na zatwierdzonym składowisku odpadów.  
3. Grzebanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego w miej scach, 
o których mowa w art. 19 ust. 1 lit. a), b), c) i e) rozporządz enia (WE) 
nr 1069/2009, musi odbywać się w sposób zapewniający ich zakopa nie: 
a) tak, aby zwierzęta mięsożerne ani wszystkożerne nie miały do  nich 
dostępu;  
b) na zatwierdzonym składowisku odpadów lub w innym miejscu, w sposób 
nie stwarzający zagrożenia dla zdrowia zwierząt oraz przy zasto sowaniu 
procesów lub metod, które nie stanowią zagrożenia dla środowisk a natu­
ralnego, w szczególności jeśli mogłyby one stanowić zagrożenie dla wód, 
powietrza, gleby oraz roślin i zwierząt, także poprzez hałas lu b zapach.  
4. W przypadku usuwania zgodnie z art. 19 ust. 1 lit. a), b), c ) i e) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 przemieszczanie produktów uboc znych 
pochodzenia zwierzęcego z miejsca pochodzenia do miejsca usuwan ia musi 
odbywać się przy zachowaniu następujących warunków:  
a) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego są przewożone 
w zabezpieczonych, szczelnych kontenerach lub pojazdach;  
b) załadunek i wyładunek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
jest we właściwych przypadkach nadzorowany przez właściwy organ ; 
c) koła pojazdów są dezynfekowane przy opuszczaniu miejsca poch odzenia;  
d) kontenery i pojazdy wykorzystywane do transportu produktów u bocznych 
pochodzenia zwierzęcego są dokładnie czyszczone i dezynfekowane  po 
wyładunku tych produktów oraz  
e) we właściwych przypadkach zapewnione są: właściwa eskorta po jazdów, 
sprawdzenie pod kątem wycieków i podwójne pokrycie.  
Sekcja 2  
Spopielanie oraz grzebanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
na terenach odosobnionych  
Maksymalny odsetek, o którym mowa w art. 19 ust. 2 rozporządzen ia (WE) 
nr 1069/2009, nie przekracza:  
a) 10 % populacji bydła danego państwa członkowskiego;  
b) 25 % populacji owiec i kóz danego państwa członkowskiego;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 76
 
c) 10 % populacji trzody chlewnej danego państwa członkowskiego  oraz  
d) takiego odsetka populacji innych gatunków, jaki został ustal ony przez 
właściwy organ na podstawie oceny ewentualnych zagrożeń dla zdr owia 
publicznego i zdrowia zwierząt, wynikających z usuwania zwierzą t tych 
gatunków poprzez spopielanie lub grzebanie na miejscu.  
Sekcja 3  
Spopielanie i grzebanie pszczó ł i pszczelich produktów ubocznych  
W odniesieniu do pszczół i pszczelich produktów ubocznych właśc iwy organ 
może zezwolić na ich usuwanie poprzez spopielanie lub grzebanie  na miejscu, 
jak przewidziano w art. 19 ust. 1 lit. f) rozporządzenia (WE) n r 1069/2009, pod 
warunkiem podjęcia wszelkich koniecznych środków dla zapewnieni a, że ich 
spopielanie lub grzebanie nie stanowi zagrożenia dla zdrowia zw ierząt i ludzi 
ani dla środowiska naturalnego.  
ROZDZIAŁ IV  
USUWANIE INNYMI SPOSOBAMI  
W drodze odstępstwa od art. 14 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009  państwa 
członkowskie mogą zezwolić na gromadzenie, transport i usuwanie  materiałów 
kategorii 3, o których mowa w art. 10 lit. f) tego rozporządzen ia, sposobami 
innymi niż spopielanie lub grzebanie na miejscu, pod warunkiem że: 
a) ilość takich materiałów nie przekracza 20 kg na tydzień z da nego przedsię­
biorstwa lub zakładu, w którym materiały te są gromadzone, niez ależnie od 
tego, od jakiego gatunku pochodzą;  
b) materiały są gromadzone, transportowane i usuwane środkami z apo­
biegającymi przenoszeniu niedopuszczalnych zagrożeń dla zdrowia  
publicznego i zdrowia zwierząt;  
c) właściwy organ prowadzi regularne kontrole, w tym kontrole d okumentacji 
prowadzonej przez podmioty, w przedsiębiorstwach i zakładach, w  których 
gromadzone są materiały, w celu zapewnienia zgodności z przepis ami 
niniejszej sekcji.  
▼M9 __________  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 77
 
ZAŁĄCZNIK VII  
STANDARDOWY FORMAT SK ŁADANIA WNIOSKU 
O DOPUSZCZENIE METOD ALTERNATYWNYCH  
ROZDZIAŁ I  
System j ęzykowy  
1. Wnioski o dopuszczenie alternatywnej metody stosowania lub u suwania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pocho dnych, 
przewidziane w art. 20 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 (wniosk i), składa 
się w jednym z języków urzędowych Unii Europejskiej, określonyc h w art. 1 
rozporządzenia nr 1 z 1958 r.  
2. Zainteresowane strony składające wnioski w języku innym niż angielski 
zatwierdzają urzędowe tłumaczenie swojego wniosku, które zapewn ia 
EFSA, przed oceną wniosku.  
Bieg okresu, o którym mowa w art. 20 ust. 5 rozporządzenia (WE)  
nr 1069/2009, rozpoczyna się dopiero po zatwierdzeniu przez zai nteresowaną 
stronę urzędowego tłumaczenia wniosku.  
ROZDZIAŁ II  
Treść wniosku  
▼M1 
1. Wnioski winny zawierać wszelkie niezbędne informacje umożliw iające EFSA 
ocenę bezpieczeństwa proponowanej metody alternatywnej, a w szc zególności 
zawierać opis:  
— kategorii produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, które mają być 
poddane przetwarzaniu przy pomocy danej metody,  
— całego procesu,  
— związanych z tym procesem zagrożeń biologicznych dla zdrowia ludzi 
i zwierząt oraz  
— stopnia zmniejszenia ryzyka, jaki można osiągnąć w wyniku dan ego 
procesu.  
2. Ponadto we wniosku, o którym mowa w pkt 1, należy:  
a) wskazać właściwe ustępy w art. 8, 9 i 10 rozporządzenia (WE)  
nr 1069/2009, w tym fizyczny charakter tych materiałów, oraz 
w odpowiednich przypadkach, podać informacje o ewentualnej wstę pnej 
obróbce, której poddano te materiały, oraz o materiałach pochod zenia 
innego niż zwierzęce, które mają być zastosowane w danym proces ie; 
b) zawrzeć protokół HACCP i diagram przepływu w przejrzysty spo sób 
pokazujący kolejne etapy procesu, określający parametry, które należy 
osiągnąć w celu inaktywacji odpowiednich czynników chorobotwórc zych, 
takie jak temperatura, ciśnienie, czas działania, poziom wyregu lowania 
odczynu pH i wielkość cząstek, i zawierający dodatkowo arkusze danych 
technicznych dotyczących urządzeń zastosowanych w danym procesi e; 
c) wskazać i scharakteryzować zagrożenia biologiczne dla zdrowi a ludzi 
i zwierząt związane z kategoriami produktów ubocznych pochodzen ia 
zwierzęcego, które mają być poddane przetwarzaniu przy pomocy d anej 
metody;  
d) wykazać, że najbardziej oporne zagrożenia biologiczne związa ne 
z kategorią przetwarzanych materiałów są zmniejszone we wszelki ch 
produktach powstałych w wyniku przedmiotowego procesu, w tym 
w ściekach, w stopniu co najmniej równym temu osiągniętemu prze z 
zastosowanie norm przetwarzania określonych w niniejszym 
rozporządzeniu dla tej samej kategorii produktów ubocznych poch odzenia 
zwierzęcego. Stopień zmniejszenia ryzyka należy ustalić przy po mocy 
zwalidowanych pomiarów bezpośrednich, chyba że dopuszczalne jes t 
modelowanie lub porównanie z innymi procesami.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 78
 
3. Dokonanie zwalidowanych pomiarów bezpośrednich, o których mo wa w pkt 
2 lit. d) powyżej, oznacza:  
a) dokonanie pomiarów zmniejszenia żywotności lub zakaźności: e ndoge­
nicznych organizmów wskaźnikowych podczas procesu, gdzie wskaźn ik 
jest: 
— stale obecny w surowcu w dużych ilościach,  
— nie mniej oporny na zabójcze działanie procesu przetwarzania,  ale 
również nie znacznie bardziej oporny niż czynniki chorobotwórcz e, 
do monitorowania których jest wykorzystywany,  
— stosunkowo łatwy do oznaczenia ilościowego, do zidentyfikowan ia 
i do potwierdzenia jako obecny; lub  
b) użycie dobrze scharakteryzowanego organizmu testowego lub wi rusa 
wprowadzonego w odpowiedniej próbce testowej do materiału 
początkowego.  
Jeżeli obróbka składa się z wielu etapów, należy ocenić stopień , w jakim 
skutki każdego etapu zmniejszającego miano zakaźności się sumuj ą, lub 
też ocenić, czy wcześniejsze etapy procesu mogą zmniejszyć skut eczność 
etapów późniejszych;  
c) przedstawienie pełnych wyników przez:  
(i) szczegółowy opis zastosowanej metody;  
(ii) opis rodzaju próbek, które przeanalizowano;  
(iii) wykazanie, że liczba przeanalizowanych próbek jest reprez en­
tatywna;  
(iv) uzasadnienie liczby przeprowadzonych badań oraz wyboru pun któw 
pomiaru;  
(v) wskazanie czułości i swoistości użytych metod wykrywania;  
(vi) przedstawienie danych na temat powtarzalności i zmienności  statys­
tycznej pomiarów dokonanych w czasie badań;  
(vii) uzasadnienie adekwatności zastępników prionów, jeśli zost ały użyte;  
(viii) wykazanie w przypadku użycia modeli lub porównania z inn ymi 
procesami przy braku bezpośrednich pomiarów, że czynniki 
zmniejszenia ryzyka są dobrze znane, a model zmniejszenia ryzyk a 
ustalony;  
(ix) przedstawienie, dla całego procesu, danych na temat bezpoś rednich 
pomiarów wszystkich czynników prowadzących do zmniejszenia 
ryzyka, z których to danych wynika, że czynniki te są stosowane  
jednorodnie w całej przetwarzanej partii.  
4. Plan HACCP, o którym mowa w ust. 2 lit. b), musi być oparty na kluc­
zowych parametrach, które są stosowane dla zmniejszenie ryzyka,  
w szczególności na:  
— temperaturze,  
— ciśnieniu,  
— czasie oraz  
— kryteriach mikrobiologicznych.  ▼M1 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 79
 
Należy określić wartości graniczne zachowane w planie HACCP, op arte na 
wynikach walidacji eksperymentalnej lub na dostarczonym modelu.  
Jeśli właściwe działanie procesu można wykazać tylko w odniesie niu do 
parametrów technicznych, które związane są bezpośrednio z urząd zeniami 
stosowanymi w danym procesie, w planie HACCP należy również zaw rzeć 
ograniczenia techniczne, których należy przestrzegać, w szczegó lności pobór 
energii, liczba suwów pompy i dozowanie chemikaliów.  
Należy podać informacje o wartościach granicznych i parametrach  tech­
nicznych, które muszą być monitorowane i rejestrowane w sposób ciągły 
lub w określonych odstępach czasu, oraz o metodach dokonywania 
pomiarów i monitorowania.  
Należy wziąć pod uwagę zmienność parametrów w typowych warunkac h 
produkcji.  
Plan HACCP musi odzwierciedlać normalne i nietypowe lub kryzyso we 
warunki działania, w tym awarię procesu, i określać możliwe śro dki 
zaradcze, które należy przedsięwziąć w przypadku nietypowych lu b kryzy­
sowych warunków działania.  
5. Wniosek musi również zawierać wyczerpujące informacje na tem at: 
a) ryzyka związanego z procesami współzależnymi, w szczególnośc i na temat 
wyniku oceny możliwych czynników pośrednich, które mogą:  
(i) wywierać wpływ na poziom zmniejszenia ryzyka wynikającego 
z danego procesu;  
(ii) wynikać z transportu lub przechowywania jakichkolwiek prod uktów 
powstałych w wyniku danego procesu oraz bezpiecznego usuwania 
tych produktów, w tym ścieków;  
b) ryzyka związanego z przeznaczeniem końcowym produktów, 
w szczególności  
(i) przeznaczenia końcowego wszelkich produktów powstałych w wy niku 
danego procesu;  
(ii) prawdopodobne zagrożenia dla zdrowia ludzi i zwierząt oraz  możliwy 
wpływ na środowisko należy ocenić na podstawie stopnia 
zmniejszenia ryzyka oszacowanego zgodnie z pkt 2 lit. d).  
6. Do wniosku należy dołączyć dokumentację zawierającą w szczeg ólności:  
a) diagram przepływu pokazujący działanie procesu;  
b) dokumentację, o której mowa w pkt 2 lit. d), jak również inn ą doku­
mentację na poparcie informacji przekazanych w ramach przedmiot owego 
wniosku, określonych w pkt 2.  
7. Wniosek powinien zawierać dane kontaktowe zainteresowanej st rony, w tym 
nazwę lub nazwisko, pełen adres, a także numer telefonu, faksu lub adres 
poczty elektronicznej osoby odpowiedzialnej jako zainteresowana  strona lub 
w jej imieniu.  ▼M1 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 80
 
ZAŁĄCZNIK VIII  
GROMADZENIE, PRZEWÓZ I IDENTYFIKOWALNO ŚĆ 
ROZDZIAŁ I  
GROMADZENIE I PRZEWÓZ  
Sekcja 1  
Pojazdy i kontenery  
1. Począwszy od punktu wyjściowego w łańcuchu produkcji, o któr ym mowa 
w art. 4 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, produkty uboc zne 
pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne muszą być gromadzon e 
i przewożone w nowych zaplombowanych opakowaniach lub zakrytych , 
szczelnych kontenerach lub pojazdach.  
2. Pojazdy i kontenery wielokrotnego użytku, a także wszystkie pozostałe 
elementy wyposażenia lub sprzęt wielokrotnego użytku, który sty ka się 
z produktami ubocznymi pochodzenia zwierzęcego lub produktami 
pochodnymi, innymi niż produkty pochodne, które są wprowadzane do 
obrotu zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 767/2009 oraz przechow ywane 
i przewożone zgodnie z załącznikiem II do rozporządzenia (WE) n r 183/2005, 
muszą być utrzymywane w czystości.  
W szczególności pojazdy i kontenery te, o ile nie są przeznaczo ne wyłącznie 
do przewozu określonych produktów ubocznych pochodzenia zwierzę cego lub 
produktów pochodnych w sposób wykluczający zanieczyszczenie krz yżowe, 
muszą:  
a) być czyste i suche przed użyciem oraz  
b) zostać wyczyszczone, wymyte lub zdezynfekowane po każdym uży ciu 
w takim zakresie, w jakim jest to niezbędne dla wykluczenia 
zanieczyszczenia krzyżowego.  
3. Kontenery wielokrotnego użytku muszą być przeznaczone wyłącz nie do 
przewozu określonego produktu ubocznego pochodzenia zwierzęcego  lub 
produktu pochodnego w zakresie niezbędnym do uniknięcia zaniecz yszczenia 
krzyżowego.  
Niemniej jednak kontenery wielokrotnego użytku mogą być stosowa ne (o ile 
właściwy organ wyraził zgodę na takie zastosowanie):  
a) do przewozu różnych produktów ubocznych pochodzenia zwierzęc ego lub 
produktów pochodnych, o ile kontenery te są czyszczone i dezynf ekowane 
pomiędzy różnymi zastosowaniami w sposób zapobiegający 
zanieczyszczeniu krzyżowemu;  
b) do przewozu produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub 
produktów pochodnych, o których mowa w art. 10 lit. f) 
rozporządzenia (WE) nar 1069/2009, po zastosowaniu tych kontene rów 
do przewozu produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, 
w warunkach zapobiegających zanieczyszczeniu krzyżowemu.  
4. Opakowania muszą być usuwane poprzez spalenie jako odpady bą dź za 
pomocą innych środków zgodnie z prawodawstwem UE.  
Sekcja 2  
Warunki termiczne  
1. Przewóz produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego przeznac zonych do 
produkcji materiału paszowego lub surowej karmy dla zwierząt do mowych 
musi odbywać się we właściwej temperaturze w celu uniknięcia ws zelkiego 
zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt; w przypa dku 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego z mięsa i produktów  
mięsnych, przeznaczonych do celów innych niż spożycie przez lud zi, 
temperatura ta może wynosić najwyżej 7 °C, chyba że produkty te  przez­
naczone są do celów paszowych zgodnie z załącznikiem II rozdzia ł I. ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 81
 
2. Nieprzetworzony materiał kategorii 3 przeznaczony do produkc ji materiału 
paszowego lub karmy dla zwierząt domowych musi być przechowywan y 
i przewożony w formie schłodzonej, zamrożonej lub zakiszonej, c hyba że:  
a) będzie on przetwarzany w ciągu 24 godzin od gromadzenia lub od 
zakończenia przechowywania w formie schłodzonej lub zamrożonej,  
o ile przewóz ma odbywać się w środkach transportu, w których 
utrzymana będzie temperatura przechowywania;  
b) w przypadku mleka, produktów na bazie mleka lub produktów 
pochodnych mleka, które nie zostały poddane obróbce żadną z met od, 
o których mowa w załączniku X rozdział II sekcja 4 część I – ma teriał 
ten jest przewożony w formie schłodzonej, w izolowanych kontene rach, 
o ile ze względu na cechy materiału niemożliwe jest ograniczeni e ryzyka 
innymi środkami.  
3. Konstrukcja pojazdów używanych do transportu chłodniczego mu si 
zapewniać utrzymanie właściwej temperatury przez cały czas prze wozu 
i umożliwiać monitorowanie temperatury.  
Sekcja 3  
Odstępstwo w odniesieniu do gromadzenia i przewozu materia łu kategorii 3 
składającego się z mleka, produktów na bazie mleka i produktów 
pochodnych mleka  
Sekcja 1 nie ma zastosowania do gromadzenia i przewozu materiał u kategorii 3 
składającego się z mleka, produktów na bazie mleka i produktów pochodnych 
mleka przez podmioty prowadzące przedsiębiorstwa przetwarzające  mleko, 
zatwierdzone zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 853/2004, o ile 
otrzymują one produkty uprzednio przez nie dostarczone i zwraca ne im, 
w szczególności przez klientów.  
Sekcja 4  
Odstępstwo w odniesieniu do gromadzenia i przewozu obornika  
W drodze odstępstwa od sekcji 1 właściwy organ może zezwolić na  gromadzenie 
i przewóz obornika między dwoma punktami usytuowanymi w tym sam ym 
gospodarstwie lub między rolnikami i użytkownikami w tym samym państwie 
członkowskim w innych warunkach pozwalających na zapobieżenie n iedo­
puszczalnemu zagrożeniu dla zdrowia publicznego i zdrowia zwier ząt. 
ROZDZIAŁ II  
IDENTYFIKACJA  
1. Należy podjąć wszystkie konieczne środki, aby:  
a) umożliwić identyfikację przesyłek produktów ubocznych pochod zenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych oraz zapewnić ich osobne 
przetrzymywanie i możliwość ich identyfikacji podczas gromadzen ia 
w miejscu pochodzenia produktów ubocznych pochodzenia zwierzęce go 
i podczas przewozu;  
b) w celu identyfikacji produktów ubocznych pochodzenia zwierzę cego lub 
produktów pochodnych konkretnej kategorii stosować substancję 
znakującą tylko do tej kategorii, dla której stosowanie takiej substancji 
jest wymagane na mocy niniejszego rozporządzenia lub jest ustan owione 
bądź określone zgodnie z pkt 4;  
c) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego oraz produkty pocho dne były 
wysyłane z jednego państwa członkowskiego do innego państwa 
członkowskiego w opakowaniach, kontenerach lub pojazdach ozna­
kowanych w widocznym miejscu i – przynajmniej na czas trwania 
transportu – w sposób nieusuwalny barwnym kodem na powierzchni lub 
na części powierzchni opakowania, kontenera lub pojazdu, bądź n a 
etykiecie lub symbolu, którymi są opatrzone, w celu uwidocznien ia 
informacji przewidzianych niniejszym rozporządzeniem, w następu jący 
sposób:  
(i) w przypadku materiałów kategorii 1 – kolorem czarnym;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 82
 
(ii) w przypadku materiałów kategorii 2 (innych niż obornik i t reść 
przewodu pokarmowego) – kolorem żółtym;  
(iii) w przypadku materiałów kategorii 3 – kolorem zielonym z d użą 
zawartością niebieskiego w celu zagwarantowania, że odróżnia si ę 
on wyraźnie od innych kolorów;  
(iv) w przypadku przesyłek pochodzących z przywozu – kolorem 
odnoszącym się do odpowiedniego materiału według ppkt (i), (ii)  
i (iii), począwszy od momentu przejścia przesyłki przez punkt 
kontroli granicznej pierwszego wprowadzenia na terytorium UE.  
2. Podczas przewozu i przechowywania etykieta przymocowana do o pakowania, 
kontenera lub pojazdu musi:  
a) jasno określać kategorię produktów ubocznych pochodzenia zwi erzęcego 
lub produktów pochodnych oraz  
b) zawierać następujący czytelny napis, wyraźnie widoczny odpow iednio na 
opakowaniu, kontenerze lub pojeździe:  
(i) w przypadku materiału kategorii 3: „nie do spożycia przez l udzi”;  
(ii) w przypadku materiału kategorii 2 (innego niż obornik i tr eść 
przewodu pokarmowego) oraz produktów pochodnych materiału 
kategorii 2: „nie do spożycia przez zwierzęta”; niemniej jednak  
jeśli materiał kategorii 2 jest przeznaczony do skarmiania 
zwierząt określonych w art. 18 ust. 1 rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009 zgodnie z warunkami przewidzianymi lub okreś­
lonymi w tym artykule, etykieta powinna zawierać napis: „do 
żywienia …” uzupełniony nazwą określonego gatunku zwierząt, 
do żywienia których przeznaczony jest dany materiał;  
(iii) w przypadku materiału kategorii 1 i produktów pochodnych 
materiału kategorii 1, jeśli są one przeznaczone:  
— do usunięcia – „wyłącznie do usunięcia”;  
— do produkcji karmy dla zwierząt domowych – „wyłącznie do 
produkcji karmy dla zwierząt domowych”;  
— do produkcji produktu pochodnego, o którym mowa w art. 36 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 – „wyłącznie do produkcji 
produktów pochodnych. Nieprzeznaczone do spożycia przez 
ludzi ani zwierzęta, ani do stosowania w glebie”;  
(iv) w przypadku mleka, produktów na bazie mleka, produktów 
pochodnych mleka, siary i produktów z siary: „nieprzeznaczone 
do spożycia przez ludzi”;  
(v) w przypadku żelatyny wytwarzanej z materiału kategorii 3: 
„żelatyna zdatna do spożycia przez zwierzęta”;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 83
 
(vi) w przypadku kolagenu wytwarzanego z materiału kategorii 3:  
„kolagen zdatny do spożycia przez zwierzęta”;  
▼M23  
(vii) w przypadku surowej karmy dla zwierząt domowych: „wyłączn ie 
jako karma dla zwierząt domowych. Przechowywać osobno od 
żywności. Po użyciu tego produktu należy umyć ręce i oczyścić 
odpowiednie narzędzia, przybory i powierzchnie”;  
▼B 
(viii) w przypadku ryb i produktów pochodnych z ryb, poddanych 
obróbce i pakowanych przed dystrybucją oraz przeznaczonych do 
skarmiania ryb – wyraźnie i czytelnie podane nazwa i adres prze d­
siębiorstwa produkującego pasze, z którego pochodzi materiał, 
oraz:  
— w przypadku mączki rybnej z dzikich ryb – napis: „zawiera 
wyłącznie mączkę rybną z dzikich ryb – można stosować do 
żywienia ryb wszystkich gatunków, utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich”;  
— w przypadku mączki rybnej z ryb utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich – napis: „zawiera wyłącznie 
mączkę rybną z ryb gatunku […], utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich – można stosować wyłącznie do 
żywienia ryb innych gatunków, utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich”;  
— w przypadku mączki rybnej z dzikich ryb oraz z ryb utrzymy­
wanych w gospodarstwach rybackich – napis: „zawiera mączkę 
rybną z dzikich ryb oraz z ryb utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich, z gatunku […] – można 
stosować wyłącznie do żywienia ryb innych gatunków, 
utrzymywanych w gospodarstwach rybackich”;  
(ix) w przypadku produktów z krwi koniowatych, przeznaczonych d o 
celów innych niż paszowe: „krew i produkty z krwi koniowatych. 
Nieprzeznaczone do spożycia przez ludzi ani przez zwierzęta”;  
(x) w przypadku rogów, kopyt i innych materiałów do produkcji 
nawozów organicznych i polepszaczy gleby, o których mowa 
w załączniku XIV rozdział II sekcja 12: „nieprzeznaczone do 
spożycia przez ludzi ani przez zwierzęta”;  
(xi) w przypadku nawozów organicznych i polepszaczy gleby: „naw ozy 
organiczne lub polepszacze gleby – nie należy wypasać zwierząt 
gospodarskich ani używać zbiorów jako roślin na paszę przez co 
najmniej 21 dni po zastosowaniu”;  
(xii) w przypadku materiału stosowanego do skarmiania zgodnie 
z załącznikiem VI rozdział II sekcja 1 – nazwa i adres punktu 
gromadzenia oraz napis: „nie do spożycia przez ludzi”;  
(xiii) w przypadku obornika i treści przewodu pokarmowego: „obo rnik”;  
(xiv) w przypadku produktów pośrednich – na opakowaniu zewnętrz nym 
napis: „wyłącznie do produktów leczniczych / weterynaryjnych 
produktów leczniczych / wyrobów medycznych / wyrobów 
medycznych aktywnego osadzania / wyrobów medycznych 
używanych do diagnostyki  in vitro  / odczynników laborato­
ryjnych”;  
(xv) w przypadku próbek badawczych i diagnostycznych – napis „d o 
celów badawczych i diagnostycznych” zamiast napisu określonego 
w lit. a);  
(xvi) w przypadku próbek handlowych – napis „próbka handlowa ni e do 
spożycia przez ludzi” zamiast napisu określonego w lit. a);  
▼M1 
(xvii) w przypadku przedmiotów wystawowych – napis „przedmiot 
wystawowy nie do spożycia przez ludzi” zamiast napisu okreś­
lonego w lit. a).;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 84
 
(xviii) w przypadku oleju z ryb przeznaczonego do wytwarzania 
produktów leczniczych, o którym mowa w załączniku XIII 
rozdział XIII – napis „olej z ryb przeznaczony do wytwarzania 
produktów leczniczych” zamiast napisu określonego w lit. a);  
▼M4 
(xix) w przypadku obornika traktowanego wapnem, o którym mowa 
w załączniku IV rozdział IV sekcja 2 pkt I – napis „mieszanina 
obornika i wapna”;  
(xx) w przypadku przetworzonego obornika traktowanego zgodnie 
z załącznikiem XI rozdział I sekcja 2 lit. b) i c) – napis „prz et­
worzony obornik”;  
▼M23  
(xxi) w przypadku materiałów do detoksykacji, o których mowa 
w załączniku VIII rozdział VII – napis: „materiały przeznaczone  
do detoksykacji. Nie nadają się do wprowadzenia do obrotu”.  
▼B 
c) Niemniej jednak napis, o którym mowa w lit. b) ppkt (xi), ni e jest 
wymagany w odniesieniu do nawozów organicznych i polepszaczy gl eby: 
(i) w opakowaniach przeznaczonych do sprzedaży, o wadze nieprze k­
raczającej 50 kg, do stosowania przez konsumenta końcowego lub  
(ii) w dużych workach o wadze nieprzekraczającej 1 000 kg, pod 
warunkiem że:  
— są one dopuszczone przez właściwy organ państwa 
członkowskiego, w którym dany nawóz organiczny lub polepszacz 
gleby ma być stosowany w glebie,  
— na opakowaniach lub workach umieszczono informację, że ich 
zawartość nie jest przeznaczona do stosowania w glebie, do 
której mają dostęp zwierzęta gospodarskie.  
3. Państwa członkowskie mogą ustanowić systemy lub określić prz episy 
w zakresie kodowania barwnego opakowań, kontenerów i pojazdów 
używanych do przewozu produktów ubocznych pochodzenia zwierzęce go 
i produktów pochodnych pochodzących z ich terytorium i pozostaj ących na 
nim, pod warunkiem że tego rodzaju systemy lub przepisy nie zak łócają 
systemu kodowania barwnego przewidzianego w pkt 1 lit. c).  
4. Państwa członkowskie mogą ustanowić systemy lub określić prz episy 
w zakresie znakowania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęce go 
pochodzących z ich terytorium i pozostających na nim, pod warun kiem że 
tego rodzaju systemy lub przepisy nie są sprzeczne z wymaganiam i 
dotyczącymi znakowania ustanowionymi w odniesieniu do produktów  
pochodnych w rozdziale V niniejszego załącznika.  
5. W drodze odstępstwa od pkt 3 i 4 państwa członkowskie mogą s tosować 
systemy lub przepisy, o których mowa w tych punktach, dotyczące  
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego pochodzących z ich tery­
torium, ale nieprzeznaczonych do pozostania na nim, jeżeli pańs two 
członkowskie lub państwo trzecie przeznaczenia udzieliło swojej  zgody.  
6. Jednakże:  
a) pkt 1 i 2 niniejszego rozdziału nie ma zastosowania do ident yfikacji 
materiału kategorii 3 składającego się z mleka, produktów na ba zie 
mleka i produktów pochodnych mleka przez podmioty prowadzące pr zed­
siębiorstwa przetwarzające mleko, zatwierdzone zgodnie z art. 4  
rozporządzenia (WE) nr 853/2004, o ile otrzymują one produkty 
uprzednio przez nie dostarczone i zwracane im, w szczególności przez 
klientów;  
b) właściwy organ może zezwolić na identyfikację obornika przew ożonego 
między dwoma punktami zlokalizowanymi w tym samym gospodarstwie  
lub między gospodarstwami i użytkownikami w tym samym państwie 
członkowskim innymi środkami, w drodze odstępstwa od pkt 1 i 2;  
c) mieszanki paszowe, zdefiniowane w art. 3 ust. 2 lit. h) 
rozporządzenia (WE) nr 767/2009, wytworzone z produktów uboczny ch 
pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych oraz pakowane 
i wprowadzane do obrotu jako pasza zgodnie z art. 4 
rozporządzenia (WE) nr 767/2009, nie wymagają identyfikacji zgo dnie 
z pkt 1 ani etykietowania zgodnie z pkt 2.  ▼M1 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 85
 
ROZDZIAŁ III  
DOKUMENTY HANDLOWE I ŚWIADECTWA ZDROWIA  
1. Podczas przewozu produktom ubocznym pochodzenia zwierzęcego lub 
produktom pochodnym musi towarzyszyć dokument handlowy zgodny z e 
wzorem zamieszczonym w niniejszym rozdziale lub, w przypadkach gdy 
wymagane jest to niniejszym rozporządzeniem, świadectwo zdrowia . 
Wspomniany dokument lub świadectwo mogą jednak nie być wymagane , pod 
warunkiem że:  
a) produkty pochodne materiału kategorii 3 oraz nawozy organicz ne 
i polepszacze gleby są dostarczane przez detalistów użytkowniko m 
końcowym innym niż podmioty gospodarcze w tym samym państwie 
członkowskim;  
b) mleko, produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka, st anowiące 
materiały kategorii 3, są gromadzone i zwracane podmiotom prowa dzącym 
przedsiębiorstwa przetwarzające mleko, zatwierdzonym zgodnie z art. 4 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004, o ile podmioty te otrzymują, 
w szczególności od swoich klientów, produkty uprzednio przez ni e 
dostarczone;  
c) mieszanki paszowe, zdefiniowane w art. 3 ust. 2 lit. h) 
rozporządzenia (WE) nr 767/2009, wytworzone z produktów uboczny ch 
pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych, są wprowadzan e do 
obrotu w postaci opakowanej i opatrzonej etykietą zgodnie z art . 4 
rozporządzenia (WE) nr 767/2009.  
2. Dokument handlowy musi być wystawiony co najmniej w trzech e gzem­
plarzach (jeden oryginał i dwie kopie). Oryginał musi towarzysz yć 
przesyłce do ostatecznego miejsca przeznaczenia. Zachowuje go o dbiorca. 
Producent i przewoźnik muszą zachować po jednej kopii.  
Państwa członkowskie mogą wymagać przedstawienia dowodu dotarci a 
przesyłki przez system TRACES lub w postaci czwartego egzemplar za 
dokumentu handlowego, odsyłanego przez odbiorcę do producenta.  
3. Świadectwa zdrowia muszą zostać wystawione i podpisane przez  właściwy 
organ.  
4. Dokument handlowy zgodny ze wzorem przedstawionym w pkt 6 to warzyszy 
produktom ubocznym pochodzenia zwierzęcego i produktom pochodny m od 
punktu wyjściowego w łańcuchu produkcji, o którym mowa w art. 4  ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, w trakcie przewozu na terytor ium UE.  
Jednakże w uzupełnieniu zezwolenia na przekazywanie informacji za pomocą 
alternatywnego systemu, o czym mowa w art. 21 ust. 3 akapit dru gi 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, właściwy organ może zezwolić na to, 
aby do produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów 
pochodnych, przewożonych na jego terytorium, dołączano:  
a) inny dokument handlowy w formie papierowej lub elektroniczne j, pod 
warunkiem że zawiera on informacje, o których mowa w lit. f) Uw ag 
poniżej pkt 6 niniejszego rozdziału;  
b) dokument handlowy, w którym ilość materiału wyrażona jest ja ko waga 
lub objętość materiału bądź liczba opakowań.  
5. Dokumentację i powiązane dokumenty handlowe bądź świadectwa zdrowia 
przechowuje się przez okres co najmniej dwóch lat celem ich prz edłożenia 
właściwemu organowi.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 86
 
6. Wzór dokumentu handlowego  
Uwagi  
a) Dokumenty handlowe powinny być sporządzane w oparciu o wzór 
zamieszczony w niniejszym rozdziale.  
Muszą one zawierać, w porządku określonym we wzorze, kolejno po nu­
merowane poświadczenia wymagane przy przewozie produktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego oraz produktów pochodnych.  
b) Sporządza się je, odpowiednio, w jednym z języków urzędowych  państwa 
członkowskiego pochodzenia lub państwa członkowskiego przeznacz enia.  
Jednakże dokument handlowy może być sporządzony w innych języka ch 
urzędowych Unii, jeżeli towarzyszy mu urzędowe tłumaczenie lub jeżeli 
zostało to wcześniej uzgodnione z właściwymi organami państwa 
członkowskiego przeznaczenia.  
c) Oryginał każdego dokumentu handlowego składa się z jednego a rkusza 
wypełnionego po obu stronach lub, jeżeli wymaga tego długość te kstu, 
powinien być on sporządzony w taki sposób, by wszystkie strony 
wyraźnie stanowiły niepodzielną całość.  
d) Jeżeli w celach identyfikacji towarów wchodzących w skład pr zesyłki do 
dokumentu handlowego dołączone są dodatkowe arkusze, powinny on e 
tworzyć część oryginału dokumentu poprzez umieszczenie na każde j 
stronie podpisu osoby odpowiedzialnej za przesyłkę.  
e) Jeżeli dokument handlowy wraz z dodatkowymi arkuszami, o któ rych 
mowa w lit. d), składa się z więcej niż jednej strony, każda ze  stron 
musi być ponumerowana – (numer strony) z (całkowita liczba stro n) – 
u dołu strony oraz musi być opatrzona na górze strony numerem k odu 
danego dokumentu nadanym przez osobę odpowiedzialną.  
f) Oryginał dokumentu handlowego musi być wypełniony i podpisan y przez 
osobę odpowiedzialną.  
W dokumencie handlowym muszą być wyszczególnione następujące da ne: 
(i) data odbioru materiału z siedziby;  
(ii) opis materiału, z określeniem  
— kategorii materiału, zgodnie z art. 8, 9 i 10 rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009,  
— gatunku zwierzęcia oraz szczególnym odniesieniem do 
stosownego punktu w art. 10 rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009 w przypadku materiału kategorii 3 i otrzymanych 
z niego produktów przeznaczonych do skarmiania oraz  
— w stosownych przypadkach, numeru kolczyka usznego 
zwierzęcia;  
(iii) ilość materiału – objętość, waga lub liczba opakowań;  
▼M16  
(iv) nazwa i adres przedsiębiorstwa lub zakładu pochodzenia mat eriału oraz 
jego numer zatwierdzenia lub numer rejestracyjny nadany zgodnie  
z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009 lub, w stosownych przypadka ch, 
zgodnie z rozporządzeniami (WE) nr 852/2004 (  1 ), (WE) nr 853/2004 (  2 ) 
lub (WE) nr 183/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady (  3 ), a także, 
w stosownych przypadkach, rodzaj i metody obróbki;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 87  
( 1 ) Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Ra dy z dnia 29 kwietnia 
2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U. L 139 z 30 .4.2004, s. 1). 
( 2 ) Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Ra dy z dnia 29 kwietnia 
2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w o dniesieniu do żywności 
pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 55). 
( 3 ) Rozporządzenie (WE) nr  183/2005  Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12 stycznia 
2005 r. ustanawiające wymagania dotyczące higieny pasz (Dz.U. L  35 z 8.2.2005, s. 1).
 (v) imię i nazwisko lub nazwa, adres i numer rejestracyjny prze woźnika 
materiału;  
(vi) nazwa i adres przedsiębiorstwa lub zakładu przeznaczenia o raz jego 
numer rejestracyjny lub numer zatwierdzenia nadany zgodnie 
z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009 lub, w stosownych przyp­
adkach, zgodnie z rozporządzeniami (WE) nr 852/2004 lub (WE) 
nr 183/2005;  
(vii) w przypadku transportu w kontenerach – pełen numer identy fi­
kacyjny kontenera („kod BIC”) wydany zgodnie z wymaganiami 
Bureau International des Containers et du Transport Intermodal ( 1 ); 
(viii) w przypadku wywozu przetworzonego białka zwierzęcego ora z 
produktów zawierających przetworzone białka zwierzęce, o któryc h 
mowa w załączniku IV do rozporządzenia (WE) nr 999/2001 – 
państwo członkowskie wyjścia i punkt kontroli granicznej, 
o którym mowa w decyzji Komisji 2009/821/WE (  2 ). 
▼B 
g) Kolor podpisu osoby odpowiedzialnej musi być inny niż kolor druku.  
h) Numer referencyjny dokumentu i lokalny numer referencyjny dl a tej samej 
przesyłki są nadawane tylko jeden raz.  
▼M16  
i) Właściwy organ odpowiedzialny za miejsce przeznaczenia, o kt órym 
mowa w art. 48 ust. 3 akapit drugi rozporządzenia (WE) nr 1069/ 2009, 
w ciągu 15 dni roboczych od otrzymania informacji, o których mo wa 
w art. 48 ust. 3 akapit pierwszy tego rozporządzenia, informuje  
właściwy organ państwa członkowskiego pochodzenia o przybyciu 
przesyłki za pomocą systemu TRACES.  ▼M16  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 88  
( 1 ) https://www.bic-code.org/identification-number/ 
( 2 ) Decyzja Komisji 2009/821/WE z dnia 28 września 2009 r. ustala jąca wykaz zatwierd­
zonych punktów kontroli granicznej, ustanawiająca niektóre zasa dy kontroli przeprowad­
zanych przez ekspertów weterynaryjnych Komisji oraz ustanawiają ca jednostki wetery­
naryjne w systemie TRACES (Dz.U. L 296 z 12.11.2009, s. 1).
 Dokument handlowy  
Do celów przewozu w obr ębie terytorium Unii Europejskiej produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009
  ▼M16  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 89
 
▼M16  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 90
 
▼M16  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 91
 
▼M16  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 92
 
ROZDZIAŁ IV  
REJESTRY  
Sekcja 1  
Przepisy ogólne  
1. Rejestry, o których mowa w art. 22 ust. 1 rozporządzenia (WE ) nr 1069/2009 
w odniesieniu do produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lu b 
produktów pochodnych, innych niż mieszanki paszowe zdefiniowane  w art. 
3 ust. 2 lit. h) rozporządzenia (WE) nr 767/2009, wytworzone z produktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych 
i wprowadzane do obrotu zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) 
nr 767/2009, zawierają:  
a) określenie:  
(i) gatunków zwierząt w odniesieniu do materiału kategorii 3 
i otrzymanych z niego produktów pochodnych, przeznaczonych do 
wykorzystania jako materiał paszowy, oraz, gdy ma to zastosowan ie, 
w przypadku całych tusz i głów, numer kolczyka usznego zwierzęc ia; 
(ii) ilości materiału;  
b) w przypadku rejestrów prowadzonych przez osobę wysyłającą pr odukty 
uboczne pochodzenia zwierzęcego lub produkty pochodne – następu jące 
informacje:  
(i) data odbioru materiału z terenu zakładu;  
(ii) nazwa i adres przewoźnika i odbiorcy oraz, o ile ma to zas tosowanie, 
ich numer zatwierdzenia lub numer rejestracyjny;  
c) w przypadku rejestrów prowadzonych przez osobę przewożącą pr odukty 
uboczne pochodzenia zwierzęcego lub produkty pochodne – następu jące 
informacje:  
(i) data odbioru materiału z terenu zakładu;  
(ii) miejsce pochodzenia materiału, z którego jest on wysyłany;  
(iii) nazwisko (nazwa) i adres odbiorcy, a także – o ile ma to zasto­
sowanie – jego numer zatwierdzenia lub numer rejestracyjny;  
d) w przypadku rejestrów prowadzonych przez osobę odbierającą p rodukty 
uboczne pochodzenia zwierzęcego lub produkty pochodne – następu jące 
informacje:  
(i) data otrzymania materiału;  
(ii) miejsce pochodzenia materiału, z którego jest on wysyłany;  
(iii) nazwisko (nazwa) i adres przewoźnika.  
2. W drodze odstępstwa od pkt 1 niniejszej sekcji podmioty nie są zobowiązane 
do osobnego przechowywania informacji, o których mowa w pkt 1 l it. a) oraz 
lit. b) ppkt (i), lit. c) ppkt (i) i (iii) oraz lit. d) ppkt (i i) i (iii), o ile prze­
chowują kopię dokumentu handlowego określonego w rozdziale III 
w odniesieniu do każdej przesyłki oraz udostępniają te informac je 
w powiązaniu z innymi informacjami wymaganymi na podstawie pkt 1 
niniejszej sekcji.  
3. Podmioty prowadzące spalarnie i współspalarnie prowadzą reje stry ilości 
i kategorii produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produ któw 
pochodnych, poddanych odpowiednio spalaniu lub współspalaniu ja ko 
odpady, oraz dat przeprowadzenia tych działań.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 93
 
Sekcja 2  
Dodatkowe wymogi w przypadku stosowania do specjalnego skarmiania  
W uzupełnieniu rejestrów prowadzonych zgodnie z sekcją 1 podmio ty prowadzą 
w odniesieniu do odpowiednich materiałów rejestry zawierające w ymienione 
poniżej informacje, o ile produkty uboczne pochodzenia zwierzęc ego są 
stosowane do specjalnego skarmiania zgodnie z załącznikiem VI r ozdział II:  
1. w przypadku użytkowników końcowych – wykorzystane ilości, zw ierzęta, 
jakie mają być skarmiane, oraz data zastosowania;  
2. w przypadku punktów gromadzenia:  
(i) ilość poddana czynnościom lub obróbce zgodnie z załącznikie m VI 
rozdział I sekcja 1 pkt 4;  
(ii) nazwisko (nazwa) i adres każdego użytkownika końcowego sto sującego 
materiał;  
(iii) miejsce, do którego ma trafić materiał w celu stosowania;  
(iv) wysyłana ilość oraz  
(v) data wysyłki materiału.  
Sekcja 3  
Wymogi dotycz ące niektórych zwierz ąt futerkowych  
Podmiot prowadzący gospodarstwo, o którym mowa w załączniku II rozdział I, 
prowadzi rejestr obejmujący co najmniej:  
a) liczbę futer i tusz zwierząt skarmianych materiałami pochodz ącymi z ich 
własnego gatunku oraz  
b) każdą przesyłkę w celu zapewnienia identyfikowalności materi ału. 
Sekcja 4  
Wymogi dotycz ące zastosowania w glebie okre ślonych nawozów 
organicznych i polepszaczy gleby  
Osoby odpowiedzialne za grunt, na którym nawozy organiczne i po lepszacze 
gleby inne niż materiały, o których mowa w załączniku II rozdzi ał II akapit 
drugi, są stosowane w glebie oraz do którego mają dostęp zwierz ęta gospodarskie 
lub z którego pozyskiwane są rośliny cięte w celu skarmiania zw ierząt gospod­
arskich, prowadzą i przechowują przez okres co najmniej dwóch l at rejestr 
zawierający następujące informacje:  
1. ilość zastosowanych nawozów organicznych i polepszaczy gleby ; 
2. data, kiedy zastosowano nawozy organiczne i polepszacze gleb y, a także 
miejsca ich zastosowania;  
3. daty dopuszczenia zwierząt gospodarskich do wypasu na danym terenie lub 
pozyskania roślin ciętych w celu skarmiania zwierząt po zastoso waniu danych 
nawozów organicznych i polepszaczy gleby.  
Sekcja 5  
Wymogi dotycz ące produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
otrzymanych ze zwierz ąt wodnych oraz dotycz ące skarmiania ryb  
Zakłady przetwórcze produkujące mączkę rybną lub inne pasze poc hodzące ze 
zwierząt wodnych prowadzą rejestry zawierające następujące info rmacje:  
a) ilość wyprodukowana każdego dnia;  
b) gatunki pochodzenia wraz z określeniem, czy dane zwierzęta w odne 
schwytano w naturalnym środowisku, czy pochodzą one z gospodars tw akwa­
kultury;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 94
 
c) w przypadku mączki rybnej z ryb utrzymywanych w gospodarstwa ch 
rybackich, przeznaczonej do skarmiania ryb innego gatunku, utrz ymywanych 
w gospodarstwach rybackich – naukowa nazwa gatunku pochodzenia.  
Sekcja 6  
Wymogi dotycz ące spopielania i grzebania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego  
W przypadku spopielania lub grzebania produktów ubocznych pocho dzenia 
zwierzęcego, przewidzianego w art. 19 ust. 1 rozporządzenia (WE ) 
nr 1069/2009, osoba odpowiedzialna za spopielanie lub grzebanie  prowadzi 
rejestr zawierający następujące informacje:  
a) ilość, kategorie i gatunki produktów ubocznych pochodzenia z wierzęcego 
spopielanych lub grzebanych;  
b) data i miejsce spopielania i grzebania.  
Sekcja 7  
Wymogi dotycz ące żelatyny fotograficznej  
Podmioty prowadzące zatwierdzone zakłady fotograficzne, o który ch mowa 
w załączniku XIV rozdział II sekcja 11, prowadzą rejestr z wysz czególnieniem 
zakupów i zastosowań żelatyny fotograficznej oraz usuwania pozo stałości 
i nadwyżek materiałów.  
ROZDZIAŁ V  
ZNAKOWANIE NIEKTÓRYCH PRODUKTÓW POCHODNYCH  
1. W zakładach przetwórczych przetwarzających materiał kategori i 1 lub 
kategorii 2 produkty pochodne należy trwale znakować triheptani anem 
glicerolu (GTH) w następujący sposób:  
a) GTH należy dodawać do produktów pochodnych, które zostały po ddane 
uprzedniemu procesowi termicznego odkażania w temperaturze wnęt rza 
wynoszącej co najmniej 80 °C i następnie są chronione przed 
powtórnym zanieczyszczeniem;  
b) wszystkie produkty pochodne powinny zawierać GTH w stężeniu co 
najmniej 250 mg na kg tłuszczu, jednorodnie rozłożone w całej s ubstancji.  
2. Podmioty prowadzące zakłady przetwórcze, o których mowa w pk t 1, 
prowadzą system monitorowania i rejestrowania parametrów, umożl iwiający 
wykazanie właściwemu organowi, że osiągnięte jest wymagane jedn orodne 
minimalne stężenie GTH.  
Wspomniany system monitorowania i rejestrowania obejmuje oznacz enie 
zawartości nienaruszonego GTH jako triglicerydu w oczyszczonym wyciągu 
GTH z eteru naftowego 40-70 w próbkach pobranych w regularnych 
odstępach czasu.  
3. Znakowanie GTH nie jest wymagane w przypadku:  
a) płynnych produktów pochodnych przeznaczonych do wytwórni bio gazu 
lub do kompostowni;  
b) produktów pochodnych przeznaczonych do skarmiania zwierząt f uter­
kowych zgodnie z załącznikiem II rozdział I;  
c) biodiesla wytwarzanego zgodnie z załącznikiem IV rozdział IV  sekcja 2 
pkt D;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 95
 
d) produktów ubocznych uzyskanych zgodnie z art. 12 lit. a) ppk t (ii) i lit. b) 
ppkt (ii), art. 13 lit. a) ppkt (ii) i lit. b) ppkt (ii) oraz a rt. 16 lit. e) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, o ile produkty takie:  
(i) przemieszczane są z zakładu przetwórczego za pomocą zamknię tego 
systemu przenośnikowego, niemożliwego do ominięcia, pod 
warunkiem że system ten uzyskał zgodę właściwych władz, w celu:  
— natychmiastowego bezpośredniego spalenia lub współspalenia ja ko 
odpady,  
— natychmiastowego wykorzystania zgodnie z metodą zatwierdzoną 
dla produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego kategorii 1 i 2  
zgodnie z załącznikiem IV rozdział IV lub  
▼M1 
(ii) są przeznaczone do badań i innych szczególnych celów okreś lonych 
w art. 17 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, zatwierdzonych prze z 
właściwy organ;  
▼M13  
e) paliwa odnawialne wytworzone z tłuszczów wytopionych uzyskan ych 
z materiałów kategorii 1 i 2, zgodnie z załącznikiem IV rozdzia ł IV 
sekcja 2 pkt J i L.  
▼M4 
ROZDZIAŁ VI  
TRANSPORT MARTWYCH ZWIERZ ĄT DOMOWYCH  
Wymogi ustanowione w art. 48 ust. 1 do 3 rozporządzenia (WE) nr  1069/2009 
w odniesieniu do uprzednich zezwoleń wydawanych przez właściwy organ 
w państwie członkowskim przeznaczenia i stosowania systemu TRAC ES nie 
obowiązują w przypadku transportu martwych zwierząt domowych do  spalenia 
w przedsiębiorstwie lub zakładzie położonym w regionie graniczn ym sąsiedniego 
państwa członkowskiego, jeżeli państwa członkowskie zawarły dwu stronne poro­
zumienie w sprawie warunków transportu.  
▼M22  
ROZDZIAŁ VII  
TRANSPORT DO ZAK ŁADU DETOKSYKACJI OLEJÓW RYBNYCH 
I MĄCZKI RYBNEJ PRZEZNACZONYCH DO PRODUKCJI 
MATERIA ŁU PASZOWEGO  
1. Podmioty zamierzające przewozić oleje z ryb i mączkę rybną z  materiałów 
kategorii 3 przeznaczone do produkcji pasz z zatwierdzonego zak ładu przet­
wórczego produkcji olejów z ryb i mączki rybnej do wytwórni pas zy zarejes­
trowanej lub zatwierdzonej zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 10 69/2009 
i zatwierdzonej zgodnie z art. 10 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr  183/2005 
w innym państwie członkowskim w celu detoksykacji zgodnie z pro cesami, 
o których mowa w rozporządzeniu (UE) 2015/786, składają właściw emu 
organowi w miejscu przeznaczenia wniosek o przyjęcie przesyłki.  
Wniosek sporządza się z zastosowaniem standardowego wzoru wnios ków 
o zezwolenia określonego w rozdziale III sekcja 10 w załączniku  XVI do 
rozporządzenia (UE) nr 142/2011.  
2. Właściwy organ państwa członkowskiego przeznaczenia, o który m mowa 
w pkt 1, informuje podmiot o swojej decyzji w sprawie przesyłki , odsyłając 
odpowiednio wypełniony wniosek, o którym mowa w pkt 1 akapit dr ugi. 
3. Właściwy organ państwa członkowskiego pochodzenia powiadamia  właściwy 
organ państwa członkowskiego przeznaczenia o wysyłce każdej prz esyłki za 
pomocą systemu TRACES zgodnie z decyzją 2004/292/WE.  
4. Pkt 1–3 niniejszego rozdziału nie mają zastosowania do olejó w z ryb i mączki 
rybnej z materiałów kategorii 3 wprowadzanych do obrotu w celu produkcji 
paszy, w których podczas kontroli urzędowych wykryto nadmierny poziom 
dioksyn lub polichlorowanych bifenyli (PCB).  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 96
 
ZAŁĄCZNIK IX  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH ZATWIERDZONYCH 
I ZAREJESTROWANYCH PRZEDSI ĘBIORSTW I ZAK ŁADÓW  
ROZDZIAŁ I  
WYTWARZANIE KARMY DLA ZWIERZ ĄT DOMOWYCH  
Przedsiębiorstwa lub zakłady wytwarzające karmę dla zwierząt do mowych, jak 
określono w art. 24 ust. 1 lit. e) rozporządzenia (WE) nr 1069/ 2009, muszą 
dysponować odpowiednimi pomieszczeniami i urządzeniami w celu:  
a) całkowicie bezpiecznego przechowywania i obróbki otrzymywany ch 
materiałów oraz  
b) usuwania niezużytych produktów ubocznych pochodzenia zwierzę cego 
pozostałych po produkcji produktów zgodnie z niniejszym rozporz ądzeniem; 
w innym wypadku materiał ten należy wysyłać do spalarni, współs palarni, 
zakładu przetwórczego lub, w przypadku materiału kategorii 3, d o wytwórni 
biogazu lub kompostowni zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporządzen ia (WE) 
nr 1069/2009 oraz z niniejszym rozporządzeniem.  
ROZDZIAŁ II  
CZYNNO ŚCI NA PRODUKTACH UBOCZNYCH POCHODZENIA 
ZWIERZ ĘCEGO PO ICH ZGROMADZENIU  
Wymogi ustanowione w niniejszym rozdziale mają zastosowanie do składowania 
(przechowywania) produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, o  którym 
jest mowa w art. 24 ust. 1 lit. i) rozporządzenia (WE) nr 1069/ 2009, a także 
do następujących czynności dokonywanych na produktach ubocznych  
pochodzenia zwierzęcego po ich zgromadzeniu, o których jest mow a w art. 24 
ust. 1 lit. h) tego rozporządzenia:  
a) sortowanie;  
b) dzielenie;  
c) chłodzenie;  
d) zamrażanie,  
e) solenie lub inne procesy konserwujące;  
f) usuwanie skór i skórek;  
g) usuwanie materiału szczególnego ryzyka;  
h) czynności na produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego pr owadzone 
zgodnie z wymogami określonymi w przepisach weterynaryjnych UE,  np. 
badanie poubojowe lub pobieranie próbek;  
i) oczyszczanie lub pasteryzacja produktów ubocznych pochodzeni a zwier­
zęcego przeznaczonych do przekształcenia w biogaz lub do kompos towania, 
przed takim przekształceniem lub kompostowaniem w innym przedsi ę­
biorstwie lub zakładzie zgodnie z załącznikiem V do niniejszego  
rozporządzenia;  
▼M23  
j) przesiewanie;  
k) procesy przejścia fazowego materiałów kategorii 3, takie jak  termokoagulacja 
krwi, wirowanie krwi, metody kontenerowe określone w rozdziale V 
załącznika IX, hydroliza kopyt, szczeciny, piór i sierści, prze znaczone do 
przetwarzania metodami przetwarzania określonymi w niniejszym 
rozporządzeniu.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 97
 
Sekcja 1  
Wymogi ogólne  
1. Pomieszczenia i urządzenia, gdzie prowadzone są działania po średnie, muszą 
spełniać co najmniej następujące wymagania:  
a) Muszą być odpowiednio oddzielone od dróg przejazdowych, któr ymi 
mogłoby rozprzestrzeniać się skażenie, oraz innych zabudowań, t akich 
jak rzeźnie. Rozmieszczenie zakładów musi zapewniać całkowite 
oddzielenie materiału kategorii 1 i kategorii 2 od materiału ka tegorii 3 
od momentu przyjęcia do wysyłki, chyba że materiały te znajdują  s i ę  
w całkowicie osobnych budynkach.  
b) Zakład musi dysponować zadaszonym miejscem przeznaczonym do 
odbioru i wysyłania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego , 
o ile produkty te nie są uwalniane poprzez instalacje zapobiega jące 
rozprzestrzenianiu zagrożeń dla zdrowia publicznego i zdrowia z wierząt, 
np. poprzez zamknięte rury w przypadku płynnych produktów ubocz nych 
pochodzenia zwierzęcego.  
c) Konstrukcja zakładu musi zapewniać łatwe czyszczenie i dezyn fekcję. 
Podłogi muszą być położone w taki sposób, aby ułatwiały odprowa dzanie 
cieczy.  
d) Zakład musi być odpowiednio wyposażony, w tym w toalety, prz e­
bieralnie, umywalnie dla pracowników oraz, w odpowiednich przyp ­
adkach, obiekty biurowe, które można udostępnić dla personelu p rzepro­
wadzającego kontrole urzędowe.  
e) Zakład musi być odpowiednio zabezpieczony przed szkodnikami,  takimi 
jak owady, gryzonie i ptaki.  
f) W przypadku gdy jest to konieczne do osiągnięcia celów ninie jszego 
rozporządzenia, zakłady muszą posiadać odpowiednie pomieszczeni a 
i urządzenia do przechowywania z regulacją temperatury, 
o wystarczającej pojemności, umożliwiające utrzymywanie produkt ów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego we właściwych temperaturach o raz 
pozwalające na monitorowanie i rejestrowanie tych temperatur.  
2. Zakład musi być odpowiednio wyposażony do czyszczenia i dezy nfekcji 
kontenerów lub pojemników, w których przyjmowane są produkty ub oczne 
pochodzenia zwierzęcego, oraz pojazdów, innych niż statki, w kt órych są 
przewożone. Muszą być dostępne odpowiednie urządzenia do dezynf ekcji 
kół pojazdów.  
Sekcja 2  
Wymogi higieniczne  
1. Sortowanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego musi odbywać 
się w taki sposób, aby wykluczyć wszelkie ryzyko rozprzestrzeni ania się 
chorób zwierząt.  
2. Przez cały czas przechowywania wszelkie czynności na produkt ach 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego i ich przechowywanie muszą 
zapewniać ich oddzielenie od innych towarów oraz muszą odbywać się 
w taki sposób, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się czynników ch orobot­
wórczych.  
3. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy przechowywać  
w odpowiedni sposób, w tym w odpowiednich warunkach termicznych , do 
chwili ponownej wysyłki.  
Sekcja 3  
Normy przetwarzania dotycz ące oczyszczania i pasteryzacji  
Oczyszczanie i pasteryzacja, o których mowa w lit. i) pierwszeg o akapitu 
niniejszego rozdziału, odbywa się zgodnie z normami przetwarzan ia, o których 
mowa w załączniku V rozdział I sekcja 1 pkt 1, lub zgodnie z al ternatywnymi 
parametrami przekształcania, dopuszczonymi zgodnie z załączniki em V rozdział 
III sekcja 2 pkt 1.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 98
 
ROZDZIAŁ III  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZECHOWYWANIA PRODUKTÓW 
POCHODNYCH  
Sekcja 1  
Wymogi ogólne  
Pomieszczenia i urządzenia do przechowywania produktów pochodny ch muszą 
spełniać co najmniej następujące wymagania:  
1. Pomieszczenia i urządzenia do przechowywania produktów pocho dnych 
uzyskanych z materiału kategorii 3 nie mogą znajdować się w tym  samym 
miejscu, w którym znajdują się pomieszczenia do przechowywania produktów 
pochodnych uzyskanych z materiału kategorii 1 lub 2, chyba że z apobiega się 
zanieczyszczeniu krzyżowemu poprzez odpowiedni układ pomieszcze ń 
i zarządzanie nimi, np. poprzez przechowywanie w całkowicie odd zielnych 
budynkach.  
2. Zakład musi:  
a) posiadać zadaszoną powierzchnię do odbioru i wysyłki produkt ów 
pochodnych, chyba że są one:  
(i) uwalniane za pośrednictwem instalacji zapobiegających rozpr zestrze­
nianiu się zagrożeń dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt,  np. 
poprzez zamknięte rury w przypadku produktów płynnych lub  
(ii) otrzymywane w opakowaniach, np. dużych workach lub zakryty ch, 
szczelnych kontenerach lub środkach transportu;  
b) mieć konstrukcję, która zapewnia łatwe czyszczenie i dezynfe kcję. Podłogi 
muszą być tak położone w taki sposób, aby ułatwiały odprowadzan ie 
cieczy;  
c) być odpowiednio wyposażony, w tym w toalety, przebieralnie i  umywalnie 
dla personelu;  
d) być odpowiednio zabezpieczony przed szkodnikami, takimi jak owady, 
gryzonie i ptaki.  
3. Zakład musi być odpowiednio wyposażony do czyszczenia i dezy nfekowania 
kontenerów lub pojemników, w których produkty uboczne są przyjm owane, 
oraz pojazdów, innych niż statki, w których są one przewożone.  
4. Produkty pochodne muszą być właściwie przechowywane do chwil i ponownej 
wysyłki.  
Sekcja 2  
Szczegółowe wymagania dotycz ące przechowywania niektórych rodzajów 
mleka oraz niektórych produktów na bazie mleka i produktów 
pochodnych mleka  
1. Przechowywanie produktów, o których mowa w załączniku X rozd ział II 
sekcja 4 część II, odbywa się w odpowiedniej temperaturze w cel u 
wykluczenia zagrożenia dla zdrowia publicznego lub zdrowia zwie rząt, 
w przeznaczonym do tego celu, zatwierdzonym lub zarejestrowanym  przed­
siębiorstwie lub zakładzie przechowywania bądź w przeznaczonym do tego 
celu oddzielnym miejscu w zatwierdzonym lub zarejestrowanym prz edsię­
biorstwie lub zakładzie przechowywania.  
2. Próbki produktów gotowych pobrane podczas przechowywania lub  
w momencie wycofywania z przechowywania muszą spełniać co najmn iej 
normy mikrobiologiczne określone w załączniku X rozdział I.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 99
 
ROZDZIAŁ IV  
ZAREJESTROWANE PODMIOTY  
1. Podmioty prowadzące zarejestrowane zakłady lub przedsiębiors twa bądź inne 
zarejestrowane podmioty prowadzą wszelkie czynności na produkta ch 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktach pochodnych zgo dnie 
z następującymi warunkami:  
a) konstrukcja obiektów musi umożliwiać, w odpowiednich przypad kach, ich 
skuteczne czyszczenie i dezynfekcję;  
b) obiekty muszą być odpowiednio zabezpieczone przed szkodnikam i, takimi 
jak owady, gryzonie i ptaki;  
c) instalacje i wyposażenie należy utrzymywać w odpowiednim sta nie higie­
nicznym, jeśli jest to konieczne;  
d) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne  należy 
składować w warunkach zapobiegających zanieczyszczeniu.  
2. Podmioty prowadzą rejestry w formie dostępnej dla właściwego  organu.  
3. Zarejestrowane podmioty przewożące produkty uboczne pochodze nia zwier­
zęcego lub produkty pochodne (z wyjątkiem przewozu pomiędzy róż nymi 
obiektami tego samego podmiotu) winny w szczególności:  
a) dysponować informacją dotyczącą identyfikacji pojazdów, pozw alającą na 
weryfikację wykorzystywania pojazdów do przewozu produktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych;  
b) w stosownych przypadkach czyścić i dezynfekować pojazdy;  
c) podejmować wszelkie niezbędne środki dla zapobieżenia zaniec zyszczeniu 
i rozprzestrzenianiu chorób przenoszonych na ludzi lub zwierzęt a. 
▼M9 
ROZDZIAŁ V  
METODY KONTENEROWE  
Sekcja 1  
Przepisy ogólne  
1. Materiały otrzymane w wyniku zastosowania metody kontenerowe j mogą być 
stosowane lub usuwane wyłącznie w państwie członkowskim, w któr ym dana 
metoda została zatwierdzona przez właściwy organ.  
2. W przypadku gdy dana metoda kontenerowa jest stosowana w dan ym 
państwie członkowskim po raz pierwszy, właściwy organ tego pańs twa 
członkowskiego udostępnia wyniki kontroli urzędowych właściwemu  
organowi innego państwa członkowskiego, na jego wniosek, w celu  
ułatwienia wdrożenia nowej metody kontenerowej.  
Sekcja 2  
Metodologia  
A. Maceracja tlenowa i przechowywanie padłych w gospodarstwie ś wiń 
i niektórych innych materiałów wieprzowych, a następnie ich spa lanie lub 
współspalanie.  
1. Zainteresowane państwa członkowskie  
Proces maceracji tlenowej i przechowywania padłych w gospodarst wie 
świń i niektórych innych materiałów wieprzowych, a następnie ic h 
spalanie lub współspalanie może być stosowany we Francji, Irlan dii, 
na Łotwie, w Portugalii i w Zjednoczonym Królestwie.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 100
 
Po maceracji tlenowej i przechowywaniu materiałów właściwy orga n 
zainteresowanego państwa członkowskiego musi zagwarantować, że 
materiały zostały zebrane i usunięte na terytorium tego państwa  
członkowskiego.  
2. Materiały wyjściowe  
Do tego procesu można stosować wyłącznie poniższe materiały ze 
zwierząt z gatunku świń:  
a) materiały kategorii 2, o których mowa w art. 9 lit. f) ppkt (i)–(iii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) materiały kategorii 3, o których mowa w art. 10 lit. h) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Metoda ta ma zastosowanie jedynie do usuwania zwierząt z gatunk u 
świń pochodzących z tego samego gospodarstwa, pod warunkiem że 
gospodarstwo to nie podlega ograniczeniom wynikającym 
z podejrzenia lub stwierdzenia ogniska poważnej choroby zakaźne j 
mającej wpływ na zwierzęta z gatunku świń. Metoda ta nie może 
być stosowana w przypadku zwierząt, które padły z powodu tych 
chorób lub zostały uśmiercone w celu zwalczania chorób, lub czę ści 
tych zwierząt.  
3. Metoda  
3.1. Zasady ogólne  
Następująca metoda jest procesem dozwolonym przez właściwy orga n. 
Miejsce przetwarzania musi być zaprojektowane i skonstruowane 
zgodnie z przepisami unijnymi dotyczącymi ochrony środowiska 
w celu zapobiegania powstawaniu zapachów i zagrożeń dla gleby 
i wód podziemnych.  
Podmiot musi:  
a) podjąć środki zapobiegawcze przed dostępem zwierząt 
i wprowadzić program zwalczania szkodników poparty doku­
mentacją;  
b) wprowadzić procedury w celu zapobiegania rozprzestrzenianiu się 
chorób;  
c) wprowadzić procedury w celu zapobiegania rozprzestrzenianiu się 
zużytych trocin poza system zamknięty.  
Proces musi odbywać się w zamkniętym systemie składającym się 
z kilku komórek, z wodoodporną podłogą i ograniczonym solidnymi  
ścianami. Wszelkie ścieki muszą być zbierane; komórki muszą być  
podłączone do rury ściekowej wyposażonej w 6 mm siatkę do 
wychwytywania elementów stałych.  
Wielkość i liczba komórek muszą być dostosowane do poziomów 
śmiertelności określonych w stałej pisemnej procedurze, o które j 
mowa w art. 29 ust. 1-3 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, 
z wystarczającymi możliwościami obsłużenia przypadków śmier­
telności zwierząt w gospodarstwach rolnych, które mają miejsce 
w okresie przynajmniej ośmiu miesięcy.  
3.2. Fazy  
3.2.1. Faza wypełniania i przechowywania  
Padłe świnie i inne materiały wieprzowe muszą być indywidualnie  
przykryte trocinami i poukładane jedne na drugich do czasu 
wypełnienia komory. Pierwsza warstwa trocin o grubości co 
najmniej 30 centymetrów musi być położona na podłodze. Tusze 
i inne materiały wieprzowe muszą następnie zostać umieszczone n a 
tej pierwszej warstwie trocin i każda warstwa tusz i innych mat eriałów 
wieprzowych musi zostać przykryta warstwą trocin o grubości prz y­
najmniej 30 cm.  
Personelowi nie wolno chodzić po przechowywanych materiałach.  ▼M9 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 101
 
3.2.2. Faza dojrzewania  
Kiedy komórka jest pełna i wzrost temperatury umożliwia degrada cję 
wszystkich tkanek miękkich rozpoczyna się okres dojrzewania, kt óry 
musi trwać co najmniej 3 miesiące.  
Po zakończeniu fazy wypełniania i przechowywania oraz podczas 
całej fazy dojrzewania podmiot musi monitorować temperaturę 
w każdej z komórek przy pomocy czujnika temperatury 
umieszczonego między 40 cm a 60 cm pod powierzchnią stosu 
ostatniej położonej warstwy.  
Elektroniczny odczyt oraz monitorowanie temperatury muszą być 
rejestrowane przez operatora.  
Po zakończeniu fazy wypełniania i przechowywania temperatura 
monitorowania jest wskaźnikiem zadowalającego rozłożenia stosu.  
Temperaturę należy mierzyć przy pomocy automatycznego urządzeni a 
rejestrującego. Celem jest osiągnięcie temperatury 55 °C podcza s 3 
kolejnych dni, co wykaże, że proces dojrzewania jest aktywny, 
a rozłożenie stosu skuteczne oraz że faza dojrzewania się rozpo częła.  
Podmiot musi monitorować temperaturę raz dziennie i w zależnośc i od 
wyników tych pomiarów podejmowane są następujące działania:  
a) jeżeli temperatura 55 °C lub wyższa była utrzymywana przez 3  
kolejne dni, stos może zostać usunięty po upływie 3 kolejnych 
miesięcy fazy dojrzewania lub może być nadal przechowywany 
w pomieszczeniach w oczekiwaniu na późniejsze usunięcie;  
b) jeżeli temperatura 55 °C nie była utrzymywana przez 3 kolejn e dni, 
podmiot musi wprowadzić środki określone w stałej pisemnej 
procedurze, o której mowa w art. 29 ust. 1–3 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009; w razie potrzeby właściwy 
organ może wstrzymać metodę przetwarzania i materiał musi 
zostać usunięty zgodnie z art. 13 wspomnianego rozporządzenia.  
Termin zakończenia fazy przechowywania może zostać określony 
przez właściwy organ.  
3.2.3. Przewożenie oraz spalanie lub współspalanie  
Przewożenie materiału powstałego w wyniku fazy dojrzewania do 
zatwierdzonej spalarni lub współspalarni podlega kontrolom, 
o których mowa w rozporządzeniu (WE) nr 1069/2009 lub dyrektywi e 
2008/98/WE.  
B. Hydroliza przed usunięciem materiału  
1. Zainteresowane państwa członkowskie  
Proces hydrolizy przed usunięciem materiału może być stosowany 
w Hiszpanii, Irlandii, na Łotwie, w Portugalii i w Zjednoczonym  
Królestwie.  
Właściwy organ zatwierdzający musi dopilnować, aby po przepro­
wadzeniu hydrolizy materiały zostały zebrane i usunięte w tym s amym 
państwie członkowskim spośród wymienionych wyżej.  
2. Materiały wyjściowe  
W procesie tym można stosować wyłącznie poniższe materiały 
pochodzące od świń:  
a) materiały kategorii 2, o których mowa w art. 9 lit. f) ppkt (i)–(iii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) materiały kategorii 3, o których mowa w art. 10 lit. h) wspo mnianego 
rozporządzenia.  ▼M9 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 102
 
Metoda ta ma zastosowanie jedynie do usuwania zwierząt z gatunk u świń 
pochodzących z tego samego gospodarstwa, pod warunkiem że gospo d­
arstwo to nie podlega zakazowi wynikającemu z podejrzenia lub 
stwierdzenia ogniska poważnej choroby zakaźnej mającej wpływ na  
zwierzęta z gatunku świń lub zwierzęta, które zostały uśmiercon e 
w celu zwalczania chorób.  
3. Metoda  
Hydroliza przed usunięciem materiału jest sposobem czasowego pr ze­
chowywania na miejscu. Przeprowadza się ją zgodnie z następując ymi 
normami przetwarzania:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego należy — po ich zgr o­
madzeniu w gospodarstwie, w którym właściwy organ zezwolił na 
stosowanie przedmiotowej metody przetwarzania na podstawie ocen y 
zagęszczenia pogłowia w tym gospodarstwie, prawdopodobnego 
współczynnika upadkowości i potencjalnych zagrożeń dla zdrowia 
ludzi i zwierząt — umieścić w pojemniku skonstruowanym zgodnie 
z lit. b) — dalej zwanym „pojemnikiem” — i umieszczonym 
w specjalnie do tego przeznaczonym miejscu zgodnie z lit. c) i d) 
— dalej zwanym „miejscem przetwarzania”;  
b) Pojemnik  
(i) musi być wyposażony w zamknięcie;  
(ii) nie może przypuszczać wody, musi być szczelny i hermetyczn ie 
zaplombowany;  
(iii) musi mieć powłokę zabezpieczającą przed korozją;  
(iv) musi być w wyposażony w urządzenie kontrolujące emisję 
gazów zgodnie z lit. e);  
c) Pojemnik należy umieścić w specjalnie do tego przeznaczonym 
miejscu, które jest fizycznie oddzielone od gospodarstwa.  
Do miejsca tego muszą prowadzić specjalne drogi dostępu przez­
naczone do transportu materiałów i przejazdu pojazdów 
odbierających;  
d) Pojemnik i miejsce przetwarzania muszą być zaprojektowane 
i skonstruowane zgodnie z przepisami unijnymi dotyczącymi 
ochrony środowiska w celu zapobiegania powstawaniu zapachów 
i zagrożeń dla gleby i wód podziemnych;  
e) Do pojemnika musi być podłączona rura odprowadzająca gazy, 
wyposażona w odpowiednie filtry w celu zapobiegania przenoszeni u 
chorób zakaźnych ludzi i zwierząt;  
f) Pojemnik musi być zamknięty podczas hydrolizy na okres co 
najmniej trzech miesięcy w sposób uniemożliwiający nieuprawnion e 
otwarcie;  
g) Podmiot musi wprowadzić procedury mające na celu zapobieżeni e 
przenoszeniu chorób zakaźnych ludzi lub zwierząt przez personel ; 
h) Podmiot musi:  
(i) podjąć środki zapobiegawcze przeciwko ptakom, gryzoniom, 
owadom i innym szkodnikom;  
(ii) wprowadzić program zwalczania szkodników poparty doku­
mentacją;  
i) Podmiot musi prowadzić dokumentację dotyczącą:  
(i) każdego przypadku umieszczenia materiału w pojemniku;  
(ii) każdego przypadku wybrania zhydrolizowanego materiału 
z pojemnika;  ▼M9 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 103
 
j) Podmiot musi opróżniać pojemnik w regularnych odstępach czas u: 
(i) w celu stwierdzenia braku korozji;  
(ii) w celu zapobiegania wyciekom materiałów płynnych do gleby 
i wykrycia ewentualnych wycieków;  
k) Po zakończonej hydrolizie materiały należy zgromadzić, stoso wać 
i usuwać zgodnie z art. 13 lit. a), b) i c) lub art. 13 lit. e)  ppkt (i) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 lub art. 14 tego rozporządzeni a 
dla materiałów kategorii 3;  
l) Proces musi być prowadzony systemem wsadowym;  
m) Jakiekolwiek inny sposób przetwarzania lub stosowania zhydro l­
izowanych materiałów, w tym ich stosowanie w glebie, jest 
niedozwolony.  ▼M9 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 104
 
ZAŁĄCZNIK X  
MATERIA ŁY PASZOWE  
ROZDZIAŁ I  
OGÓLNE WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZETWARZANIA I WPROW ­
ADZANIA DO OBROTU  
Normy mikrobiologiczne dla produktów pochodnych  
Do produktów pochodnych zastosowanie mają następujące normy mik robiolo­
giczne:  
Próbki produktów gotowych pobrane podczas przechowywania lub pr zy 
wycofywaniu z przechowywania w zakładzie przetwórczym muszą spe łniać 
następujące normy:  
Salmonella: nieobecna w 25 g: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0  
Enterobakterie: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 w 1 g;  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek;  
m = wartość graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za z adowalający, 
jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  
M = maksymalna wartość dla liczby bakterii; wynik jest uznawany  za nieza­
dowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa się 
M lub więcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między  m i M; próbka 
jest w dalszym ciągu uznawana za zadowalającą, jeżeli liczba ba kterii 
pozostałych próbek jest równa lub mniejsza od m.  
Niemniej jednak normy mikrobiologiczne zawarte w niniejszym roz dziale nie 
mają zastosowania do tłuszczów wytopionych oraz oleju z ryb, po chodzących 
z przetwarzania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, o ile 
z przetworzonego białka zwierzęcego uzyskanego w toku tego same go przet­
warzania pobiera się próbki dla zapewnienia zgodności z tymi no rmami.  
ROZDZIAŁ II  
SZCZEGÓLNE WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZETWORZONEGO 
BIAŁKA ZWIERZ ĘCEGO I INNYCH PRODUKTÓW POCHODNYCH  
Sekcja 1  
Szczegółowe wymogi dotycz ące przetworzonego bia łka zwierz ęcego 
▼M12  
A. Surowce  
1. Do produkcji przetworzonego białka zwierzęcego mogą być stos owane 
wyłącznie produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego stanowiące 
materiał kategorii 3 lub produkty pochodne z takich produktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego, inne niż materiały kategorii  3, 
o których mowa w art. 10 lit. n), o) i p) rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009.  
2. Przetworzone białko zwierzęce pochodzące od owadów gospodars kich 
i przeznaczone do produkcji paszy dla zwierząt gospodarskich in nych 
niż zwierzęta futerkowe może być uzyskiwane wyłącznie 
z następujących gatunków owadów:  
(i) czarna mucha ( Hermetia illucens ) i mucha domowa ( Musca 
domestica ); 
(ii) mącznik młynarek ( Tenebrio molitor ) i pleśniakowiec lśniący ( Alphi­
tobius diaperinus ); 
(iii) świerszcz domowy ( Acheta domesticus ), świerszcz bananowy 
(Gryllodes sigillatus ) i świerszcz kubański ( Gryllus assimilis ). ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 105
 
B. Normy przetwarzania  
1. Przetworzone białko zwierzęce pochodzące od ssaków musi być poddane 
przetwarzaniu metodą nr 1 (sterylizacja ciśnieniowa) opisaną 
w załączniku IV rozdział III.  
Jednakże:  
a) krew pozyskana od świń lub frakcje krwi pozyskanej od świń d o 
produkcji mączki z krwi mogą być zamiast tego poddane przet­
worzeniu dowolną z metod nr 1–5 lub nr 7, opisanych 
w załączniku IV rozdział III, pod warunkiem że – w przypadku 
metody przetwarzania nr 7 – zastosowana zostanie obróbka ciepln a 
w temperaturze wynoszącej co najmniej 80 °C, obejmującej całość  jej 
substancji;  
b) przetworzone białko zwierzęce pochodzące od ssaków:  
(i) może być poddane dowolnej z metod przetwarzania nr 1–5 lub 
nr 7, opisanych w załączniku IV rozdział III, pod warunkiem że 
zostanie ono następnie usunięte lub wykorzystane jako paliwo 
przy spalaniu;  
(ii) o ile jest przeznaczone wyłącznie do zastosowania w karmie  dla 
zwierząt domowych, może być poddane dowolnej z metod przet­
warzania nr 1–5 lub nr 7, opisanych w załączniku IV rozdział II I, 
pod warunkiem że:  
— jest ono przewożone w przeznaczonych wyłącznie do tego 
celu kontenerach, niestosowanych do przewozu produktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego ani pasz dla zwierząt 
gospodarskich oraz  
— jest ono przesyłane bezpośrednio z zakładu przetwórczego 
przetwarzającego materiał kategorii 3 do wytwórni karmy 
dla zwierząt domowych lub do zatwierdzonego zakładu prze­
chowującego, z którego jest ono bezpośrednio wysyłane do 
wytwórni karmy dla zwierząt domowych.  
2. Przetworzone białko zwierzęce pochodzące od zwierząt innych niż ssaki, 
z wyjątkiem mączki rybnej, musi być poddane przetworzeniu dowol ną 
z metod nr 1–5 lub nr 7, opisanych w załączniku IV rozdział III . 
3. Mączka rybna musi być poddana przetwarzaniu:  
a) dowolną z metod przetwarzania opisanych w załączniku IV rozd ział 
III lub  
b) inną metodą gwarantującą, że produkt jest zgodny z normami 
mikrobiologicznym dla produktów pochodnych, określonymi 
w rozdziale I niniejszego załącznika.  
C. Przechowywanie  
1. Przetworzone białko zwierzęce musi być pakowane i przechowyw ane 
w nowych lub sterylizowanych workach lub też przechowywane we 
właściwie skonstruowanych zbiornikach lub magazynach.  
Należy podjąć odpowiednie środki w celu zredukowania do minimum  
kondensacji pary wewnątrz zbiorników, przenośników lub wyciągów . 
2. Produkty w przenośnikach, wyciągach i zbiornikach muszą być zabez­
pieczone przed przypadkowym zanieczyszczeniem.  
3. Urządzenia mające z racji przeznaczenia kontakt z przetworzo nym 
białkiem zwierzęcym muszą być utrzymywane w stanie czystym 
i suchym oraz winny posiadać odpowiednie punkty kontrolne 
umożliwiające badanie czystości.  
Wszystkie pomieszczenia i urządzenia do przechowywania muszą by ć 
regularnie opróżniane i czyszczone w zakresie koniecznym do 
zapobieżenia zanieczyszczeniu.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 106
 
4. Przetworzone białko zwierzęce musi być utrzymywane w stanie suchym.  
Należy zapobiegać wyciekom i kondensacji pary w miejscu prze­
chowywania.  
Sekcja 2  
Szczegółowe wymagania dotycz ące produktów z krwi  
A. Surowiec  
Do wytwarzania produktów z krwi może być stosowana jedynie krew , 
o której mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. b) ppkt (i) rozporząd zenia (WE) 
nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
Produkty z krwi muszą być poddane przetwarzaniu:  
a) dowolną z metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7 opisanych w za łączniku 
IV rozdział III lub  
b) inną metodą gwarantującą, że dany produkt z krwi jest zgodny  z normami 
mikrobiologicznymi dla produktów pochodnych, określonymi w rozd ziale 
I niniejszego załącznika.  
Sekcja 3  
Szczegółowe wymogi dotycz ące tłuszczów wytopionych, oleju z ryb 
i pochodnych t łuszczów z materia łu kategorii 3  
A. Surowce  
▼M9 
1. Tłuszcze wytopione  
Do wytwarzania tłuszczu wytopionego można stosować wyłącznie 
materiał kategorii 3 inny niż materiały kategorii 3, o których mowa 
w art. 10 lit. n), o) i p) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
▼M11  
2. Olej z ryb  
Do wytwarzania oleju z ryb można stosować wyłącznie materiał ka tegorii 
3, o którym mowa w art. 10 lit. i), j) i l) rozporządzenia (WE)  
nr 1069/2009, oraz materiał kategorii 3 pochodzący od zwierząt 
wodnych, o którym mowa w art. 10 lit. e) i f) tego rozporządzen ia. 
▼B 
B. Normy przetwarzania  
O ile olej z ryb lub tłuszcze wytopione nie są wytworzone zgodn ie 
z załącznikiem III sekcje odpowiednio VIII lub XII do 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004, tłuszcze wytopione należy wytw arzać 
z zastosowaniem dowolnej z metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7,  
opisanych w załączniku IV rozdział III, natomiast oleje z ryb m ożna 
wytwarzać:  
a) z zastosowaniem metody przetwarzania nr 1–7, określonych w z ałączniku 
IV rozdział III, lub  
b) zgodnie z inną metodą gwarantującą zgodność produktu z norma mi 
mikrobiologicznymi dla produktów pochodnych, określonymi 
w rozdziale I niniejszego załącznika.  
Tłuszcze wytopione pochodzące od przeżuwaczy muszą być oczyszcz one 
w taki sposób, aby maksymalny poziom wszystkich pozostałych nie roz­
puszczalnych zanieczyszczeń nie przekraczał 0,15 % wagowo.  
Pochodne tłuszczów z tłuszczów wytopionych lub oleju z ryb kate gorii 3 
należy wytwarzać zgodnie z jedną z metod przetwarzania opisanyc h 
w załączniku IV rozdział III.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 107
 
C. Wymogi higieniczne  
Do pakowania tłuszczu wytopionego lub oleju z ryb należy stosow ać nowe 
pojemniki lub pojemniki oczyszczone i zdezynfekowane, o ile jes t to 
konieczne dla zapobieżenia zanieczyszczeniu, oraz należy podjąć  wszelkie 
środki ostrożności w celu zapobieżenia powtórnemu zanieczyszcze niu. 
W przypadku gdy planowany jest transport masowy tych produktów,  
rurociąg, pompy, cysterny na towary masowe oraz wszelkie inne k ontenery 
masowe lub pojazdy drogowe zbiornikowe wykorzystywane do przewo zu 
produktów z zakładu wytwórczego bezpośrednio na statek, do zbio rników 
nabrzeżnych lub bezpośrednio do zakładów muszą być czyste przed  użyciem.  
Sekcja 4  
Szczegółowe wymagania dotycz ące mleka i siary oraz niektórych innych 
produktów pochodnych z mleka lub siary  
C z ę ś ć I  
W y m o g i o g ó l n e  
A. Surowiec  
Do wytwarzania mleka, produktów na bazie mleka i produktów poch odnych 
mleka można stosować jedynie mleko, o którym mowa w art. 10 lit . e) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, inne niż osad z centryfug lub  separ­
atorów, oraz mleko, o którym mowa w art. 10 lit. f) i h) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Siarę można stosować jedynie pod warunkiem, że pochodzi ona od żywych 
zwierząt niewykazujących żadnych objawów chorób przenoszonych p rzez 
siarę na ludzi lub zwierzęta.  
B. Normy przetwarzania  
1. Mleko musi być poddane obróbce jedną z następujących metod:  
1.1. sterylizacja przy wartości F  0 (*) równej co najmniej 3;  
1.2. sterylizacja UHT (**) w połączeniu z jednym z poniższych:  
a) dalsza obróbka fizyczna w drodze:  
(i) suszenia, połączonego – w przypadku mleka przeznaczonego do  
skarmiania – z dodatkowym podgrzewaniem do temperatury co 
najmniej 72 °C lub  
(ii) obniżania pH do wartości poniżej 6 przez co najmniej godzi nę; 
b) spełnienie warunku, że dane mleko, produkt na bazie mleka lu b 
produkt pochodny mleka został wyprodukowany co najmniej 21 
dni przed wysyłką, a w ciągu tego okresu w państwie członkowski m 
pochodzenia nie wykryto przypadku pryszczycy;  
1.3. pasteryzacja HTST (***) zastosowanej dwukrotnie;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 108  
(*) F  0 to wskaźnik skuteczności zabijania przetrwalników bakterii. War tość F  0 równa 
3,00 oznacza, że najchłodniejsze miejsce produktu zostało ogrza ne w stopniu 
wystarczającym do osiągnięcia takiej samej skuteczności zabijan ia, jak natych­
miastowe podgrzanie do temperatury 121 °C (250 °F) na okres trz ech minut, 
a następnie natychmiastowe schłodzenie. 
(**) UHT = sterylizacja w bardzo wysokiej temperaturze (132 °C)  przez co najmniej 
jedną sekundę. 
(***) HTST = krótkotrwała pasteryzacja w wysokiej temperaturze (72 °C) przez co 
najmniej 15 sekund lub pasteryzacja o równoważnym skutku, prowa dząca do 
ujemnego wyniku w badaniu fosfatazy.
 1.4. pasteryzacja HTST w połączeniu z jednym z poniższych:  
a) dalsza obróbka fizyczna w drodze:  
(i) suszenia, połączonego – w przypadku mleka przeznaczonego do  
skarmiania – z dodatkowym podgrzewaniem do temperatury co 
najmniej 72 °C lub  
(ii) obniżania pH do wartości poniżej 6,0 przez co najmniej god zinę;  
b) spełnienie warunku, że dane mleko, produkt na bazie mleka lu b 
produkt pochodny mleka został wyprodukowany co najmniej 21 
dni przed wysyłką, a w ciągu tego okresu w państwie członkowski m 
pochodzenia nie wykryto przypadku pryszczycy.  
2. Produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka muszą zost ać 
poddane obróbce co najmniej jedną z metod określonych w pkt 1 
albo być wyprodukowane z mleka poddanego obróbce zgodnie z pkt 1. 
3. Serwatka służąca do skarmiania zwierząt gatunków podatnych n a 
pryszczycę i wyprodukowana z mleka poddanego obróbce zgodnie 
z pkt 1 musi:  
a) być zebrana przynajmniej 16 godzin od momentu, kiedy mleko s ię 
zsiadło, zaś jej odczyn pH musi wynosić poniżej 6,0 przed jej p rze­
wiezieniem do gospodarstw utrzymujących zwierzęta lub  
b) być wyprodukowana co najmniej 21 dni przed wysyłką, w którym  to 
okresie w państwie członkowskim pochodzenia nie wykryto żadnego  
przypadku pryszczycy.  
4. W uzupełnieniu do wymogów ustanowionych w pkt 1, 2 i 3 mleko , 
produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka muszą spełnia ć 
następujące wymogi:  
4.1. po zakończeniu przetwarzania muszą być podjęte wszelkie śr odki 
ostrożności w celu zapobieżenia zanieczyszczeniu produktów;  
4.2. produkt gotowy musi być oznakowany w sposób wskazujący, że  
zawiera on materiał kategorii 3 i nie jest przeznaczony do spoż ycia 
przez ludzi, oraz musi być:  
a) zapakowany w nowe kontenery lub  
b) przewożony masowo w kontenerach lub innych środkach transpor tu, 
które przed tym zastosowaniem zostały dokładnie wyczyszczone 
i zdezynfekowane.  
5. Surowe mleko musi być wytwarzane w warunkach dających odpo­
wiednie gwarancje dotyczące do zdrowia zwierząt.  
6. Siara i produkty z siary muszą:  
6.1. być pozyskane od bydła trzymanego w gospodarstwie, w który m 
wszystkie stada bydła są uznane za urzędowo wolne od gruźlicy, 
urzędowo wolne od brucelozy oraz urzędowo wolne od enzootycznej  
białaczki bydła, zgodnie z definicjami w art. 2 ust. 2 lit. d),  f) oraz j) 
dyrektywy 64/432/EWG;  
6.2. być wyprodukowane co najmniej 21 dni przed wysyłką, w któr ym to 
okresie w państwie członkowskim pochodzenia nie wykryto żadnego  
przypadku pryszczycy.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 109
 
6.3. być jednokrotnie poddane obróbce metodą HTST (*);  
6.4. spełniać wymogi określone w pkt 4 niniejszej części.  
C z ę ś ć I I  
O d s t ę p s t w o d o t y c z ą c e w p r o w a d z a n i a d o o b r o t u m l e k a 
p r z e t w o r z o n e g o z g o d n i e z n o r m a m i k r a j o w y m i  
▼M4 
1. Wymogi określone w pkt 2 i 3 niniejszej części mają zastosow anie do przet­
warzania, stosowania i przechowywania mleka, produktów na bazie  m l e k a  
i produktów pochodnych mleka będących materiałem kategorii 3, o  których 
mowa w art. 10 lit. e) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, innych  niż osad 
z centryfug lub separatorów, oraz mleka, produktów na bazie mle ka 
i produktów pochodnych mleka o których mowa w art. 10 lit. f) i  h) tego 
rozporządzenia, które nie zostały poddane przetwarzaniu zgodnie  z  c z ę ś c i ą  
I niniejszej sekcji.  
▼B 
2. Właściwy organ zezwala zakładom przetwarzającym mleko, zatwi erdzonym 
lub zarejestrowanym zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 853 /2004, na 
dostarczanie mleka, produktów na bazie mleka i produktów pochod nych mleka 
do celów, o których mowa w pkt 3 niniejszej części, pod warunki em zapew­
nienia przez dane przedsiębiorstwo identyfikowalności tych prod uktów.  
3. Mleko, produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka mog ą być 
dostarczane i stosowane jako materiał paszowy:  
a) w danym państwie członkowskim i w obszarach przygranicznych,  o ile 
między danymi państwami członkowskimi istnieje wzajemna umowa w  tej 
kwestii, w przypadku produktów pochodnych, w tym białej wody, k tóre 
miały styczność z surowym mlekiem lub mlekiem pasteryzowanym 
zgodnie z wymogami dotyczącymi obróbki cieplnej, określonymi 
w załączniku III sekcja IX rozdział II pkt II.1 lit. a) lub b) do 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004, jeśli wspomniane produkty poch odne 
zostały poddane obróbce jedną z następujących metod:  
(i) sterylizacja UHT;  
(ii) sterylizacja, dzięki której osiągana jest wartość Fc wynos ząca co 
najmniej 3, bądź która została przeprowadzona w temperaturze co  
najmniej 115 °C przez co najmniej 15 minut lub w równoważnym 
połączeniu czasu i temperatury;  
(iii) pasteryzacja lub sterylizacja inna niż określona w ppkt ( ii), po której 
nastąpił:  
— w przypadku mleka w proszku lub produktów na bazie mleka 
w proszku bądź produktów pochodnych mleka w proszku – 
proces suszenia;  
— w przypadku przetworów z zakwaszonego mleka – proces 
obniżenia odczynu pH, który utrzymywany był poniżej 6 przez 
co najmniej jedną godzinę;  
b) w danym państwie członkowskim  
(i) w przypadku produktów pochodnych, w tym białej wody, które miały 
styczność z mlekiem poddanym tylko pasteryzacji zgodnie z 
wymogami dotyczącymi obróbki cieplnej, określonymi w załączniku  
III sekcja IX rozdział II pkt II.1 lit. a) do rozporządzenia (W E) 
nr 853/2004, oraz serwatki wytwarzanej z produktów na bazie mle ka 
niepoddanych obróbce cieplnej, zebranej co najmniej 16 godzin o d 
momentu, kiedy mleko się zsiadło, i której odczyn pH musi być 
zapisany jako wynoszący mniej niż 6,0 przed dostarczeniem serwa tki 
do skarmiania – pod warunkiem że są one wysyłane do ograniczone j 
liczby zatwierdzonych gospodarstw utrzymujących zwierzęta, usta lonej 
na podstawie oceny ryzyka związanej z najlepszymi i najgorszymi  
możliwymi scenariuszami, przeprowadzonej przez dane państwo 
członkowskie w ramach opracowania planów na wypadek zagrożenia 
chorobami zwierząt, w szczególności pryszczycą;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 110  
(*) HTST = krótkotrwała pasteryzacja w wysokiej temperaturze (7 2 °C) przez co najmniej 
15 sekund lub pasteryzacja o równoważnym skutku, prowadząca do ujemnego wyniku 
w badaniu fosfatazy.
 (ii) w przypadku produktów surowych, w tym białej wody, która m iała 
styczność z surowym mlekiem i innymi produktami, w odniesieniu 
do których nie można zapewnić obróbki, o której mowa w lit. a) 
oraz w lit. b) ppkt (i) – pod warunkiem że są one wysyłane do o gra­
niczonej liczby zatwierdzonych gospodarstw utrzymujących zwierz ęta, 
ustalonej na podstawie oceny ryzyka związanej z najlepszymi 
i najgorszymi możliwymi scenariuszami, przeprowadzonej przez da ne 
państwo członkowskie w ramach opracowania planów na wypadek 
zagrożenia chorobami zwierząt, w szczególności pryszczycą, oraz  p o d  
warunkiem że zwierzęta obecne w danym zatwierdzonym gospod­
arstwie utrzymującym zwierzęta mogą być przemieszczane wyłączni e: 
— bezpośrednio do rzeźni znajdującej się w tym samym państwie 
członkowskim albo  
— do innego gospodarstwa w tym samym państwie członkowskim, 
w odniesieniu do którego właściwy organ gwarantuje, że 
zwierzęta podatne na pryszczycę mogą opuścić to gospodarstwo 
wyłącznie bezpośrednio do rzeźni znajdującej się w tym samym 
państwie członkowskim, bądź też – jeśli zwierzęta zostały wysła ne 
do gospodarstwa nie prowadzącego skarmiania produktami, 
o których mowa w niniejszym ppkt (ii) – po upływie okresu 21 
dni od wprowadzenia zwierząt.  
4. Właściwy organ może zezwolić na dostarczanie siary niespełni ającej 
warunków określonych w części I pkt B.6 przez jednego rolnika i nnemu 
rolnikowi w tym samym państwie członkowskim w celu skarmiania, na 
warunkach zapobiegających przenoszeniu zagrożeń dla zdrowia.  
C z ę ś ć I I I  
S z c z e g ó ł o w e w y m o g i d o t y c z ą c e o s a d u z c e n t r y f u g l u b 
s e p a r a t o r ó w  
Materiał kategorii 3 składający się z osadu z centryfug lub sep aratorów musi być 
poddany obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 70 °C przez  60 minut lub 
co najmniej 80 °C przez 30 minut przed jego wprowadzeniem do ob rotu w celu 
skarmiania zwierząt gospodarskich.  
▼M9 
Na zasadzie odstępstwa od akapitu pierwszego właściwy organ moż e udzielić 
zezwolenia na alternatywne parametry dla obróbki cieplnej osadu  z centryfug lub 
separatorów przeznaczonego do zastosowań w państwach członkowsk ich, które 
udzieliły zezwolenia na te alternatywne parametry, pod warunkie m że podmioty 
gospodarcze będą w stanie wykazać, że obróbka cieplna przeprowa dzona zgodnie 
z alternatywnymi parametrami gwarantuje przynajmniej takie samo  ograniczenie 
ryzyka, jak obróbka przeprowadzona zgodnie z parametrami określ onymi 
w akapicie pierwszym.  
▼B 
Sekcja 5  
Szczegółowe wymogi dotycz ące żelatyny i hydrolizatu bia łkowego  
A. Surowce  
Do produkcji żelatyny i hydrolizatu białkowego mogą być stosowa ne 
wyłącznie produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego stanowiące m ateriał 
kategorii 3 lub produkty pochodne z takich produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego, inne niż materiały, o których mowa w a rt. 10 
lit. m), n), o) i p) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania dla żelatyny  
1. O ile żelatyna nie została wytworzona zgodnie z załącznikiem  III sekcja 
XIV do rozporządzenia (WE) nr 853/2004, musi być produkowana 
w procesie, który gwarantuje poddanie nieprzetworzonego materia łu 
kategorii 3 traktowaniu kwasem lub zasadą, a następnie jednokro tnemu 
lub kilkakrotnemu płukaniu.  
Następnie konieczne jest wyregulowanie odczynu pH. Żelatynę nal eży 
uzyskiwać poprzez jednokrotne lub wielokrotnie ogrzewanie, a na stępnie 
oczyszczanie poprzez przefiltrowanie i sterylizację.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 111
 
2. Po poddaniu żelatyny procesom określonym w pkt 1 można ją po ddać 
suszeniu i, w odpowiednich przypadkach, procesowi proszkowania lub 
uwarstwiania.  
3. Używanie konserwantów innych niż dwutlenek siarki i nadtlene k wodoru 
jest zabronione.  
C. Inne wymogi dotyczące żelatyny  
Żelatyna musi być pakowana, przechowywana i przewożona 
w zadowalających warunkach higienicznych.  
W szczególności:  
a) należy zapewnić pomieszczenie do przechowywania materiałów p rzeznac­
zonych do pakowania;  
b) pakowanie musi odbywać się w pomieszczeniu lub miejscu specj alnie 
przeznaczonym do tego celu.  
D. Normy przetwarzania dotyczące hydrolizatu białkowego  
Hydrolizat białkowy musi być wytwarzany w procesie produkcyjnym , który 
obejmuje właściwe środki służące zredukowaniu zanieczyszczenia do 
minimum. Masa cząsteczkowa hydrolizatu białkowego pozyskanego o d 
przeżuwaczy musi wynosić poniżej 10 000 daltonów.  
W uzupełnieniu wymogów określonych w pierwszym akapicie hydroli zaty 
białkowe pochodzące całkowicie lub częściowo ze skór i skórek 
przeżuwaczy wytwarza się w zakładzie przetwórczym przeznaczonym  
wyłącznie do celów wytwarzania hydrolizatu białkowego, za pomoc ą 
procesu obejmującego przygotowanie surowca kategorii 3 w drodze  kąpieli 
solankowych, wapnowania i intensywnego przemywania, a następnie  
poddania materiału działaniu:  
a) odczynu pH powyżej 11 przez ponad trzy godziny w temperaturz e ponad 
80 °C, a następnie obróbce cieplnej w temperaturze ponad 140 °C  przez 
30 minut pod ciśnieniem wyższym niż 3,6 bara lub  
b) odczynu pH 1–2, następnie powyżej 11, a następnie obróbce ci eplnej 
w temperaturze 140 °C przez 30 minut pod ciśnieniem 3 barów.  
Sekcja 6  
Szczegółowe wymogi dotycz ące fosforanu diwapniowego  
A. Surowce  
Do produkcji fosforanu diwapniowego mogą być stosowane wyłączni e 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego stanowiące materiał ka tegorii 3 
lub produkty pochodne z takich produktów ubocznych pochodzenia zwier­
zęcego, inne niż materiały, o których mowa w art. 10 lit. m), n ), o) i p) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
1. Fosforan diwapniowy musi być wytwarzany w procesie obejmując ym 
następujące trzy etapy:  
a) po pierwsze zapewnia się rozkruszenie wszelkich kości stanow iących 
materiał kategorii 3 na drobne cząstki i odtłuszczenie ich przy  użyciu 
gorącej wody, a następnie potraktowanie rozcieńczonym kwasem 
solnym (o minimalnym stężeniu 4 % i odczynie pH poniżej 1,5) 
przez okres co najmniej dwóch dni;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 112
 
b) po drugie, po przeprowadzeniu części procesu, o której mowa w lit. a), 
dokonuje się obróbki otrzymanego roztworu fosforowego przy użyc iu 
wapna, powodując wytrącenie się osadu fosforanu diwapniowego 
o odczynie pH 4–7;  
c) na koniec osusza się osad fosforanu diwapniowego powietrzem 
w temperaturze początkowej 65–325 °C i temperaturze końcowej 
30–65 °C,  
2. Jeżeli fosforan diwapniowy pochodzi z odtłuszczonych kości, musi on 
pochodzić z kości, o których mowa w art. 10 lit. a) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Sekcja 7  
Szczegółowe wymagania dotycz ące fosforanu triwapniowego  
A. Surowce  
Do produkcji fosforanu triwapniowego mogą być stosowane wyłączn ie 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego stanowiące materiał ka tegorii 3 
lub produkty pochodne z takich produktów ubocznych pochodzenia zwier­
zęcego, inne niż materiały, o których mowa w art. 10 lit. m), n ), o) i p) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
Fosforan triwapniowy musi być wytwarzany w procesie, który zape wnia:  
a) rozkruszenie wszelkich kości stanowiących materiał kategorii  3 na drobne 
cząstki i odtłuszczenie ich przy zastosowaniu przepływu 
przeciwprądowego gorącej wody (odłamki kostne muszą być mniejsz e 
niż 14 mm);  
b) gotowanie ciągłe na parze w temperaturze 145 °C przez 30 min  pod 
ciśnieniem 4 barów;  
c) oddzielenie bulionu białkowego od hydroksyapatytu (fosforanu  triwap­
niowego) przez odwirowanie;  
d) granulację fosforanu triwapniowego po wysuszeniu w złożu flu idalnym 
powietrzem w temperaturze 200 °C.  
Sekcja 8  
Szczegółowe wymagania dotycz ące kolagenu  
A. Surowce  
Do produkcji kolagenu mogą być stosowane wyłącznie produkty ubo czne 
pochodzenia zwierzęcego stanowiące materiał kategorii 3 lub pro dukty 
pochodne z takich produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, inne 
niż materiały, o których mowa w art. 10 lit. m), n), o) i p) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
1. O ile kolagen nie został wytworzony zgodnie z wymogami dotyc zącymi 
kolagenu opisanymi w załączniku III sekcja XV do rozporządzenia  (WE) 
nr 853/2004, musi on być produkowany w procesie, który gwarantu je 
poddanie nieprzetworzonego materiału kategorii 3 obróbce obejmu jącej 
mycie, wyregulowanie pH przy użyciu kwasu lub zasady, a następn ie 
jednokrotne lub kilkakrotne płukanie, filtrowanie i wytłaczanie . 
Po takiej obróbce kolagen może być poddany procesowi suszenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 113
 
2. Zabrania się stosowania konserwantów innych niż dozwolone pr zez 
prawodawstwo UE.  
C. Inne wymogi  
Kolagen musi być pakowany, przechowywany i transportowany 
w zadowalających warunkach higienicznych. W szczególności:  
a) należy zapewnić pomieszczenie do przechowywania materiałów p rzeznac­
zonych do pakowania;  
b) pakowanie musi odbywać się w pomieszczeniu lub miejscu specj alnie 
przeznaczonym do tego celu.  
Sekcja 9  
Szczegółowe wymogi dotycz ące produktów jajecznych  
A. Surowce  
Do wytwarzania produktów jajecznych mogą być stosowane jedynie 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w art.  10 lit. 
e) i f) oraz lit. k) ppkt (ii) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 . 
B. Normy przetwarzania  
Produkty jajeczne muszą być:  
a) poddane dowolnej z metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7 opisa nych 
w załączniku IV rozdział III;  
b) poddane innej metodzie i parametrom, które zapewniają spełni enie przez 
produkty norm mikrobiologicznych dla produktów pochodnych, okre ś­
lonych w rozdziale I lub  
c) poddane obróbce zgodnie z wymogami dla jaj i produktów jajec znych, 
określonymi w załączniku III sekcja X rozdziały I, II i III do 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004.  
▼M4 
Sekcja 10  
Szczegółowe wymogi dotycz ące skarmiania zwierz ąt gospodarskich innych 
niż zwierzęta futerkowe, niektórymi materia łami kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. f) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009  
Materiał kategorii 3 obejmujący pochodzące z państw członkowski ch środki 
spożywcze zawierające produkty pochodzenia zwierzęcego, które n ie są już 
przeznaczone do spożycia przez ludzi z powodów handlowych lub w  wyniku 
problemów powstałych podczas produkcji lub wad w pakowaniu lub innych wad, 
które nie stanowią zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia  zwierząt, 
o których to produktach jest mowa w art. 10 lit. f) rozporządze nia (WE) 
nr 1069/2009, może być wprowadzany do obrotu w celu skarmiania zwierząt 
gospodarskich innych niż zwierzęta futerkowe bez dalszej obróbk i, pod 
warunkiem że:  
(i) został poddany przetwarzaniu zgodnie z definicją zawartą w art. 2 ust. 1 lit. 
m) rozporządzenia (WE) nr 852/2004 lub zgodnie z tym rozporządz eniem;  
(ii) składa się z jednego lub wielu następujących materiałów ka tegorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. f) rozporządzenia (WE) nr 1069/20 09, lub 
materiały takie zawiera:  
— mleko,  
— produkty na bazie mleka,  
— produkty pochodne mleka,  
— jaja,  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 114
 
— produkty jajeczne,  
— miód,  
— wytopione tłuszcze zwierzęce,  
— kolagen,  
— żelatyna;  
(iii) nie wchodził w kontakt z jakimkolwiek innym materiałem ka tegorii 3; oraz  
(iv) podjęto wszelkie niezbędne środki ostrożności dla zapobież enia 
zanieczyszczeniu materiału.  
▼B 
ROZDZIAŁ III  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH RODZAJÓW KARMY DLA 
RYB I PRZYN ĘT STOSOWANYCH W PO ŁOWACH  
1. Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego z ryb lub bezkręgow ców 
wodnych oraz produkty pochodne z nich uzyskane, przeznaczone na  
karmę dla ryb utrzymywanych w gospodarstwach rybackich lub zwie rząt 
akwakultury innych gatunków, muszą:  
a) być poddawane czynnościom i przetwarzane oddzielnie od mater iału 
niezatwierdzonego w tym celu;  
b) pochodzić:  
(i) od dzikich ryb lub innych zwierząt wodnych, z wyjątkiem ssa ków 
morskich, wyładowanych w celach handlowych, bądź z produktów 
ubocznych pochodzenia zwierzęcego z dzikich ryb, które to produ kty 
pochodzą z zakładów wytwarzających produkty rybne przeznaczone 
do spożycia przez ludzi lub  
(ii) z ryb utrzymywanych w gospodarstwach rybackich, pod warunk iem, 
że są one stosowane do skarmiania ryb innych gatunków, utrzymy­
wanych w gospodarstwach rybackich;  
c) być przetwarzane w zakładach przetwórczych zgodnie z metodą 
zapewniającą bezpieczeństwo mikrobiologiczne produktu, w tym 
w odniesieniu do czynników chorobotwórczych występujących u ryb . 
2. Właściwy organ może ustanowić warunki mające na celu zapobie żenie 
niedopuszczalnemu zagrożeniu zakażeniem chorobami przenoszonymi  na 
ludzi lub zwierzęta w odniesieniu do stosowania zwierząt wodnyc h oraz 
bezkręgowców wodnych i lądowych:  
a) jako karmy dla ryb utrzymywanych w gospodarstwach rybackich lub dla 
bezkręgowców wodnych, o ile dane produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego nie zostały przetworzone zgodnie z pkt 1 lit. c);  
b) jako przynęty w połowach, w tym w połowach bezkręgowców wodn ych. ▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 115
 
ZAŁĄCZNIK XI  
NAWOZY ORGANICZNE I POLEPSZACZE GLEBY  
ROZDZIAŁ I  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE NIEPRZETWORZONEGO OBORNIKA, 
PRZETWORZONEGO OBORNIKA ORAZ PRODUKTÓW 
POCHODNYCH Z PRZETWORZONEGO OBORNIKA  
Sekcja 1  
Nieprzetworzony obornik  
1. Handel między państwami członkowskimi nieprzetworzonym oborn ikiem 
innym niż pochodzący od drobiu lub koniowatych podlega, oprócz zgody 
państwa członkowskiego przeznaczenia, o której mowa w art. 48 u st. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, następującym warunkom:  
a) Zabroniony jest handel nieprzetworzonym obornikiem innym niż  
pochodzący od drobiu lub koniowatych, z wyjątkiem obornika:  
(i) pochodzącego z obszaru, który nie jest objęty ograniczeniam i ze 
względu na poważną chorobę zakaźną oraz  
(ii) przeznaczonego do stosowania, pod nadzorem właściwego orga nu, 
do nawożenia ziemi stanowiącej część jednego gospodarstwa 
położonego po obu stronach granicy dwóch państw członkowskich;  
b) właściwy organ państwa członkowskiego przeznaczenia może jed nak, 
uwzględniając pochodzenie obornika, jego przeznaczenie i kwesti e 
dotyczące zdrowia, przyznać specjalne zezwolenie na wprowadzeni e na 
swoje terytorium:  
(i) obornika przeznaczonego do:  
— przetwarzania w zakładzie wytwarzającym produkty pochodnie, 
przeznaczone do zastosowań poza łańcuchem paszowym, lub  
— przekształcania w biogaz lub kompostowania, zgodnie 
z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009 oraz z załącznikiem 
V do niniejszego rozporządzenia, w celu wytwarzania 
produktów, o których mowa w sekcji 2 niniejszego rozdziału.  
W takich przypadkach właściwy organ, udzielając zezwolenia na 
wprowadzenie obornika do takich zakładów, uwzględnia jego 
pochodzenie; lub  
(ii) obornika przeznaczonego do zastosowań w glebie w gospodars twie, 
pod warunkiem że właściwy organ państwa członkowskiego 
pochodzenia wydał zgodę na taki handel.  
c) w przypadkach, o których mowa w lit. b), do dokumentu handlo wego 
towarzyszącego przesyłce obornika należy dołączyć poświadczenie  
zdrowia zgodne ze wzorem ustanowionym w pkt 3.  
2. Handel między państwami członkowskimi nieprzetworzonym oborn ikiem 
pochodzącym od drobiu podlega, oprócz zgody państwa członkowski ego 
przeznaczenia, o której mowa w art. 48 ust. 1 rozporządzenia (W E) 
nr 1069/2009, następującym warunkom:  
a) obornik musi pochodzić z obszaru, który nie jest objęty ogra niczeniami 
ze względu na rzekomy pomór drobiu lub grypę ptaków;  
b) nieprzetworzony obornik pochodzący od stad drobiu zaszczepio nych 
przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu nie może być ponadto 
wysyłany do regionu posiadającego status „nieszczepiony” 
w odniesieniu do rzekomego pomoru drobiu na podstawie art. 15 u st. 
2 dyrektywy 2009/158/WE oraz  
c) do dokumentu handlowego towarzyszącego przesyłce obornika na leży 
dołączyć poświadczenie zdrowia zgodne ze wzorem ustanowionym 
w pkt 3.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 116
 
3. Wzór poświadczenia zdrowia, dodawanego do dokumentu handlowe go:
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 117
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 118
 
4. Nieprzetworzony obornik pochodzący od koniowatych może być p rzed­
miotem handlu między państwami członkowskimi, pod warunkiem że 
państwo członkowskie przeznaczenia wydało zgodę na taki handel,  
o czym mowa w art. 48 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, oraz 
że obornik ten nie pochodzi z gospodarstwa objętego ograniczeni ami 
dotyczącymi zdrowia zwierząt ze względu na nosaciznę, pęcherzyk owe 
zapalenie jamy ustnej, wąglik lub wściekliznę, zgodnie z art. 4  ust. 5 
dyrektywy 2009/156/WE.  
5. Zgodnie z art. 48 ust. 1 lit. c) ppkt (ii) rozporządzenia (W E) nr 1069/2009 
właściwy organ państwa członkowskiego przeznaczenia może zażąda ć od 
podmiotu wysyłającego nieprzetworzony obornik z innego państwa 
członkowskiego:  
a) przedstawienia dalszych informacji dotyczących zamierzonej w ysyłki, 
takich jak dokładne geograficzne wskazanie miejsca, w którym ob ornik 
zostanie wyładowany, oraz  
b) przechowywania obornika przed zastosowaniem w glebie.  
6. Właściwy organ może zezwolić na wysyłkę obornika przewożoneg o między 
dwoma punktami w tym samym gospodarstwie, pod warunkiem kontro­
lowania ewentualnych zagrożeń dla zdrowia, np. zobowiązania zai nteres­
owanych podmiotów do prowadzenia rejestrów.  
Sekcja 2  
Guano nietoperzy, przetworzony obornik oraz produkty pochodne 
z przetworzonego obornika  
▼M1 
Wprowadzanie do obrotu przetworzonego obornika, produktów pocho dnych 
uzyskanych z przetworzonego obornika oraz guana nietoperzy podl ega 
poniższym warunkom. Ponadto, w przypadku guana nietoperzy wymag a się 
zgody państwa członkowskiego przeznaczenia, o której mowa w art . 48 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
▼B 
a) Produkty te muszą pochodzić z zakładu wytwarzającego produkt y pochodne 
do zastosowań poza łańcuchem paszowym lub z wytwórni biogazu lu b 
kompostowni, albo z zakładu wytwarzającego nawozy organiczne lu b 
polepszacze gleby.  
b) Produkty te muszą być poddane obróbce cieplnej w temperaturz e co najmniej 
70 °C przez co najmniej 60 minut oraz obróbce zmniejszającej il ość bakterii 
tworzących formy przetrwalnikowe i powstawanie toksyn, kiedy pr odukty te 
uważane są za istotne zagrożenie.  
c) Właściwy organ może jednak zezwolić na stosowanie innych zno rmal­
izowanych parametrów procesu, niż te opisane w lit. b), o ile w nioskodawca 
wykaże, iż takie parametry zapewniają minimalizację ryzyka biol ogicznego.  
W tym celu niezbędna jest walidacja, która odbywa się w następu jący sposób:  
(i) określenie i analiza możliwych zagrożeń, w tym wpływu surow ca wejś­
ciowego, w oparciu o pełną definicję warunków przetwarzania, or az 
ocena ryzyka określająca, w jaki sposób szczególne warunki prze t­
warzania są w praktyce osiągane w normalnych i nietypowych 
sytuacjach.  
(ii) walidacja planowanego procesu  
(ii-1) poprzez pomiar zmniejszenia żywotności/zakaźności endoge ­
nicznych organizmów wskaźnikowych podczas procesu, gdzie 
wskaźnik jest:  
— stale obecny w surowcu w dużych ilościach,  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 119
 
— nie mniej ciepłooporny na zabójcze działanie procesu przet­
warzania, ale również nie znacznie bardziej oporny niż 
czynniki chorobotwórcze, do monitorowania których jest 
wykorzystywany,  
— stosunkowo łatwy do oznaczenia ilościowego oraz stosunkowo 
łatwy do zidentyfikowania i do potwierdzenia obecności; lub  
(ii-2) poprzez pomiar zmniejszenia żywotności/zakaźności dobrze  scha­
rakteryzowanego organizmu testowego lub wirusa, poddanego 
działaniu procesu, wprowadzonego w odpowiedniej próbce 
testowej do materiału początkowego.  
(iii) Walidacja, o której mowa w ppkt (ii), musi wykazać, że pr oces powoduje 
następujące ogólne zmniejszenie ryzyka:  
— dla procesów obróbki termicznej i chemicznej – zmniejszenie l iczby  
Enterococcus faecalis  o co najmniej 5 log10 oraz zmniejszenie miana 
zakaźności ciepłoodpornych wirusów, takich jak parwowirus, jeże li 
zostały one uznane za istotne zagrożenie, o co najmniej 3 log10 , 
— dla procesów obróbki chemicznej – również zmniejszenie liczby  
opornych pasożytów, takich jak jajeczka  Ascaris  sp. o co najmniej 
99,9 % (3 log 10) form zdolnych do życia;  
(iv) opracowanie pełnego programu kontroli, w tym procedur moni torowania 
przebiegu procesu;  
(v) środki zapewniające stałe monitorowanie i nadzór istotnych parametrów 
procesu ustalonych w programie kontroli podczas eksploatacji za kładu.  
Szczegóły dotyczące istotnych parametrów procesu wykorzystywany ch 
w zakładzie, a także innych krytycznych punktów kontroli, muszą  być rejes­
trowane i przechowywane tak, aby właściciel, podmiot prowadzący  lub ich 
przedstawiciel oraz właściwy organ mogły monitorować działalnoś ć zakładu. 
Informacje dotyczące procesu zatwierdzonego na mocy niniejszego  punktu 
muszą być udostępniane Komisji na jej żądanie.  
d) reprezentatywne próbki obornika pobrane podczas przetwarzani a lub bezpoś­
rednio po nim w zakładzie w celu monitorowania procesu muszą by ć zgodne 
z następującymi normami:  
Escherichia coli : n = 5, c = 5, m = 0, M= 1 000 w 1 g;  
lub 
Enterococaceae : n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 w 1 g;  
oraz 
reprezentatywne próbki obornika pobrane podczas składowania lub  
w momencie wycofywania ze składowania w zakładzie produkcyjnym,  
wytwórni biogazu lub kompostowni muszą spełniać następujące nor my: 
Salmonella: nieobecna w 25 g: n = 5; c = 0; m = 0; M = 0  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek,  
m = wartość graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za z adowalający, 
jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 120
 
M = maksymalna wartość dla liczby bakterii; wynik jest uznawany  za nieza­
dowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach jest 
równa lub większa od M; oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między  m i M; 
próbka jest w dalszym ciągu uznawana za zadowalającą, jeżeli li czba 
bakterii pozostałych próbek jest równa lub mniejsza od m.  
Przetworzony obornik lub produkty z przetworzonego obornika nie spełniające 
powyższych norm są uznawane za nieprzetworzone.  
e) Produkty te muszą być przechowywane w taki sposób, aby zmini malizować 
zanieczyszczenie lub wtórne zanieczyszczenie i zawilgocenie po przet­
worzeniu. W związku z powyższym należy je przechowywać w:  
(i) szczelnych i izolowanych silosach lub we właściwie skonstru owanych 
halach magazynowych lub  
(ii) właściwie zaplombowanych opakowaniach (workach plastikowyc h lub 
„dużych workach”).  
ROZDZIAŁ II  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH NAWOZÓW 
ORGANICZNYCH I POLEPSZACZY GLEBY  
Sekcja 1  
Warunki dotycz ące produkcji  
1. Nawozy organiczne i polepszacze gleby, inne niż obornik, tre ść przewodu 
pokarmowego, kompost, mleko, produkty na bazie mleka, produkty pochodne 
mleka, siara, produkty z siary oraz pozostałości fermentacyjne 
z przekształcania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego l ub 
produktów pochodnych w biogaz, produkuje się:  
a) przez zastosowanie metody przetwarzania nr 1 (sterylizacja c iśnieniowa), 
jeżeli jako materiał początkowy stosowany jest materiał kategor ii 2; 
▼M4 
b) z zastosowaniem przetworzonego białka zwierzęcego, w tym prz etwor­
zonego białka zwierzęcego wyprodukowanego zgodnie z załącznikie m 
X rozdział II sekcja 1 pkt B.1 lit. b) ppkt (ii), z materiału k ategorii 3 
zgodnie z załącznikiem X rozdział II sekcja 1 lub z materiałów poddanych 
innej obróbce, jeżeli materiały te mogą być stosowane w nawozac h orga­
nicznych lub polepszaczach gleby zgodnie z niniejszym rozporząd zeniem 
lub; 
▼B 
c) przez zastosowanie dowolnej z metod przetwarzania nr 1-7, op isanych 
w załączniku IV rozdział III, jeżeli materiał kategorii 3 jest stosowany 
jako materiał początkowy, który nie jest stosowany do produkcji  przetwor­
zonego białka zwierzęcego.  
2. Nawozy organiczne i polepszacze gleby, składające się lub wy produkowane 
z mączki mięsno-kostnej pozyskanej z materiału kategorii 2 lub 
z przetworzonego białka zwierzęcego, miesza się w zarejestrowan ym przed­
siębiorstwie lub zakładzie w wystarczających minimalnych propor cjach ze 
składnikiem zatwierdzonym przez właściwy organ państwa członkow skiego, 
w którym produkt ma być stosowany w glebie, w celu wykluczenia dalszego 
stosowania mieszaniny do produkcji pasz.  
3. Właściwy organ zatwierdza składnik, o którym mowa w pkt 2, z godnie 
z następującymi warunkami:  
a) składnik składa się z wapna, obornika, moczu, kompostu lub p ozostałości 
fermentacyjnych z przekształcania produktów ubocznych pochodzen ia 
zwierzęcego w biogaz lub z innych substancji, takich jak nawozy  
mineralne, które nie są stosowane w paszach dla zwierząt i któr e 
wykluczają dalsze stosowanie mieszaniny do produkcji pasz zgodn ie 
z dobrą praktyką rolniczą;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 121
 
b) składnik jest określany w oparciu o ocenę warunków klimatycz nych 
i glebowych do zastosowania w mieszaninie jako nawóz, ze wskaza niem, 
że składnik ten powoduje, że mieszanina jest niesmaczna dla zwi erząt, lub 
w inny sposób skuteczne zapobiega stosowaniu mieszaniny do celó w 
żywienia zwierząt, a także jest określany zgodnie z wymogami us tano­
wionymi w prawodawstwie UE lub, w stosownych przypadkach, 
w przepisach krajowych, w celu ochrony środowiska w zakresie oc hrony 
gleby i wód gruntowych.  
Właściwy organ udostępnia Komisji i pozostałym państwom członko wskim, 
na ich żądanie, wykaz zatwierdzonych składników.  
4. Wymogi, o którym mowa w pkt 2, nie mają jednak zastosowania:  
a) do nawozów organicznych i polepszaczy gleby w opakowaniach p rzeznac­
zonych do sprzedaży, o wadze nieprzekraczającej 50 kg, do stoso wania 
przez konsumenta końcowego lub  
b) do nawozów organicznych i polepszaczy gleby w dużych workach  
o wadze nieprzekraczającej 1 000 kg, na opakowaniach których 
wskazano, że dane nawozy organiczne nie są przeznaczone do stos owania 
w glebie, do której mają dostęp zwierzęta gospodarskie, pod war unkiem że 
właściwy organ państwa członkowskiego, w którym dany nawóz orga ­
niczny lub polepszacz gleby ma być stosowany w glebie, zezwolił  na 
stosowanie takich dużych worków na podstawie oceny prawdopodo­
bieństwa dostania się takich materiałów do gospodarstw trzymają cych 
zwierzęta lub do gleby, do której mają dostęp zwierzęta gospoda rskie.  
5. Producenci nawozów organicznych i polepszaczy gleby zapewnia ją ich 
oczyszczenie z czynników chorobotwórczych przed dopuszczeniem d o 
obrotu zgodnie z:  
— załącznikiem X rozdział I – w przypadku przetworzonego białka  zwier­
zęcego lub produktów pochodnych uzyskanych z materiału kategori i 2 lub 
kategorii 3,  
— załącznikiem V rozdział III sekcja 3 – w przypadku kompostu l ub 
pozostałości fermentacyjnych z przekształcania produktów uboczn ych 
pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych w biogaz.  
Sekcja 2  
Przechowywanie i transport  
Po przetworzeniu lub przekształceniu nawozy organiczne i poleps zacze gleby 
należy właściwie przechowywać i transportować:  
a) masowo, w odpowiednich warunkach zapobiegających zanieczyszc zeniu;  
b) w opakowaniach lub w dużych workach, w przypadku nawozów org a­
nicznych lub polepszaczy gleby przeznaczonych do sprzedaży użyt kownikom 
końcowym lub  
c) w przypadku przechowywania w gospodarstwie – w odpowiednim m iejscu, 
do którego nie mają dostępu zwierzęta gospodarskie.  
▼M9 
Sekcja 3  
Wymogi dotycz ące zatwierdzania przedsi ębiorstw lub zak ładów  
Aby uzyskać zatwierdzenie zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. f) rozp orządzenia (WE) 
nr 1069/2009, podmioty zapewniają, aby przedsiębiorstwa lub zak łady 
wykonujące czynności, o których mowa w sekcji 1 pkt 1, spełniał y wymogi 
ustanowione w art. 8 niniejszego rozporządzenia oraz:  
a) posiadały odpowiednie urządzenia do przechowywania przywożon ych 
składników w celu zapobieżenia zanieczyszczeniu krzyżowemu i un iknięcia 
zanieczyszczenia podczas przechowywania;  
b) usuwały niewykorzystane produkty uboczne pochodzenia zwierzę cego lub 
produkty pochodne zgodnie z art. 13 i 14 rozporządzenia (WE) nr  1069/2009.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 122
 
ZAŁĄCZNIK XII  
PRODUKTY PO ŚREDNIE  
Zgodnie z art. 34 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 w odn iesieniu do 
przywozu produktów pośrednich i ich tranzytu przez terytorium U nii mają zasto­
sowanie następujące warunki:  
1. przywóz i tranzyt produktów pośrednich jest dozwolony, jeżel i: 
a) zostały one otrzymane z następujących materiałów:  
(i) materiał kategorii 3 inny niż materiały, o których mowa w a rt. 10 lit. 
c), n), o) i p) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
(ii) produkty wytworzone przez zwierzęta, o których mowa w art.  10 lit. 
i), l) i m) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 lub  
(iii) mieszaniny materiałów, o których mowa w ppkt (i) i (ii);  
b) w przypadku produktów pośrednich przeznaczonych do produkcji  
wyrobów medycznych, wyrobów medycznych używanych do diagnostyki  
in vitro  oraz odczynników laboratoryjnych – zostały one otrzymane z:  
(i) materiałów spełniających kryteria, o których mowa w lit. a) , z tym że 
mogą one pochodzić od zwierząt, które zostały poddane nielegaln ym 
zabiegom zgodnie z ich definicją w art. 1 ust. 2 lit. d) dyrekt ywy 
96/22/WE lub nielegalnemu leczeniu zgodnie z jego definicją w a rt. 2 
lit. b) dyrektywy 96/23/WE;  
(ii) materiału kategorii 2, o którym mowa w art. 9 lit. f) i h)  
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 lub  
(iii) mieszanin materiałów, o których mowa w ppkt (i) i (ii);  
c) w przypadku produktów pośrednich przeznaczonych do produkcji  
wyrobów medycznych aktywnego osadzania, produktów leczniczych 
i weterynaryjnych produktów leczniczych – zostały one otrzymane  
z materiałów, o których mowa w lit. b), jeżeli właściwe organy uznają 
zastosowanie takich materiałów za uzasadnione dla potrzeb ochro ny 
zdrowia publicznego lub zdrowia zwierząt;  
d) pochodzą z państwa trzeciego wymienionego jako członek Świat owej 
Organizacji Zdrowia Zwierząt (OIE) w Biuletynie OIE;  
e) pochodzą z przedsiębiorstwa lub zakładu zarejestrowanych lub  zatwierd­
zonych przez właściwe organy państwa trzeciego, o którym mowa w  lit. 
d), zgodnie z warunkami określonymi w pkt 2;  
f) każdej przesyłce towarzyszy deklaracja importera zgodna ze w zorem 
deklaracji określonym w załączniku XV rozdział 20, sporządzona w co 
najmniej jednym z języków urzędowych państwa członkowskiego, 
w którym musi być przeprowadzona kontrola w punkcie kontroli 
granicznej, oraz w jednym z języków urzędowych państwa 
członkowskiego przeznaczenia; wspomniane państwa członkowskie m ogą 
zezwolić na zastosowanie innych języków i zażądać urzędowych 
tłumaczeń deklaracji sporządzonych w takich innych językach;  
g) w przypadku materiałów, o których mowa w lit. b), importer w ykazuje 
przed właściwymi organami, że materiały:  
(i) nie niosą ze sobą ryzyka zakażenia chorobami przenoszonymi na ludzi 
lub zwierzęta; albo  
(ii) są przewożone w warunkach zapobiegających zakażeniu chorob ami 
przenoszonymi na ludzi lub zwierzęta.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 123
 
2. Przedsiębiorstwo lub zakład mogą zostać zarejestrowane lub z atwierdzone 
przez właściwe organy państwa trzeciego, o których mowa w pkt 1  lit. e), 
jeżeli:  
a) podmiot lub właściciel zakładu lub jego przedstawiciel:  
(i) wykaże, że zakład posiada odpowiednie urządzenia do przeksz tałcania 
materiałów, o których mowa w pkt 1 lit. a), b) lub c), zależnie  od 
przypadku, gwarantujące ukończenie niezbędnych etapów projek­
towania, przekształcania i produkcji;  
(ii) ustanawia i wdraża metody monitorowania i kontroli krytycz nych 
punktów kontroli na podstawie stosowanych procesów;  
(iii) przechowuje dokumentację zawierającą informacje otrzymane  na 
podstawie ppkt (ii) przez okres co najmniej dwóch lat celem jej  
przedłożenia właściwym organom;  
(iv) przekazuje właściwym organom wszelkie posiadane informacje , 
z których wynika, że istnieje poważne zagrożenie dla zdrowia 
zwierząt lub zdrowia publicznego;  
b) właściwe organy państwa trzeciego regularnie przeprowadzają inspekcje 
w przedsiębiorstwie lub zakładzie i nadzorują zakład zgodnie 
z następującymi warunkami:  
(i) częstotliwość inspekcji i nadzoru zależy od rozmiaru zakład u, rodzaju 
wytwarzanych produktów, oceny ryzyka i oferowanych zabezpieczeń , 
w oparciu o system kontroli utworzony zgodnie z zasadami analiz y 
zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP);  
(ii) w przypadku gdy inspekcja przeprowadzona przez właściwe or gany 
wykaże brak zgodności z przepisami niniejszego rozporządzenia, 
właściwe organy podejmują odpowiednie działania;  
(iii) właściwe organy sporządzają wykaz przedsiębiorstw lub zak ładów 
zatwierdzonych lub zarejestrowanych zgodnie z niniejszym 
załącznikiem oraz przydzielają każdemu zakładowi urzędowy numer  
identyfikacyjny, zgodnie z charakterem jego działalności; wykaz  ten 
i dalsze zmiany wykazu przekazuje się państwu członkowskiemu, 
w którym musi być przeprowadzona kontrola w punkcie kontroli 
granicznej, oraz do państwa członkowskiego przeznaczenia.  
▼M9 
3. Produkty pośrednie przywożone do Unii są poddawane kontroli w punkcie 
kontroli granicznej zgodnie z art. 4 dyrektywy 97/78/WE i przew ożone 
bezpośrednio z punktu kontroli granicznej do:  
a) zarejestrowanego przedsiębiorstwa lub zakładu zajmującego si ę wytwar­
zaniem odczynników laboratoryjnych, wyrobów medycznych oraz 
wyrobów medycznych używanych do diagnostyki  in vitro  do celów 
weterynaryjnych lub produktów pochodnych, o których mowa w art.  33 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, gdzie produkty pośrednie musz ą być 
dalej mieszane, używane w celu powlekania, montowania, lub pako wania 
przed ich wprowadzeniem do obrotu lub oddaniem do użytku zgodni e 
z przepisami unijnymi mającymi zastosowanie do produktu pochodn ego; 
▼B 
b) przedsiębiorstwa lub zakładu zatwierdzonego do celów składow ania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego zgodnie z art. 24 u st. 1 
lit. i) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, skąd mogą one być jed ynie 
wysłane do przedsiębiorstwa lub zakładu, o którym mowa w lit. a ) 
niniejszego punktu, do celów, o których mowa w lit. a).  
4. Produkty pośrednie przewożone przez terytorium Unii są trans portowane 
zgodnie z art. 11 dyrektywy 97/78/WE.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 124
 
5. Urzędowy lekarz weterynarii w danym punkcie kontroli granicz nej informuje 
władze właściwe dla przedsiębiorstwa lub zakładu w miejscu prze znaczenia 
o przesyłce za pośrednictwem systemu TRACES.  
6. Podmiot lub właściciel przedsiębiorstwa lub zakładu w miejsc u przeznaczenia 
lub jego przedstawiciel przechowuje dokumentację zgodnie z art.  22 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 i dostarcza właściwym organom,  na 
żądanie, niezbędnych szczegółowych informacji dotyczących zakup u, 
sprzedaży, wykorzystania, zapasów i usuwania nadwyżek produktów  
pośrednich dla celów sprawdzenia zgodności z niniejszym rozporz ądzeniem.  
7. Zgodnie z dyrektywą 97/78/WE właściwe organy dopilnowują, ab y przesyłki 
zawierające produkty pośrednie zostały wysłane z państwa członk owskiego, 
w którym musi być przeprowadzona kontrola w punkcie kontroli gr anicznej, 
do zakładu przeznaczenia, o którym mowa w pkt 3, lub w przypadk u tranzytu 
do punktu kontroli granicznej, przez który przesyłka opuszcza t erytorium.  
8. Właściwe organy prowadzą regularne kontrole dokumentacji w c elu uzgod­
nienia, z jednej strony, ilości przywiezionych produktów pośred nich, zaś 
z drugiej strony – produktów składowanych, wykorzystanych, wysł anych 
lub usuwanych, w celu sprawdzenia zgodności z niniejszym rozpor ządzeniem.  
9. W przypadku przesyłek produktów pośrednich przewożonych w tr anzycie 
właściwe organy odpowiedzialne, odpowiednio, za punkt kontroli granicznej, 
przez który przesyłka została wprowadzona do Unii, i punkt, prz ez który 
przesyłka opuszcza jej terytorium, współpracują w razie koniecz ności 
w celu zapewnienia prowadzenia skutecznych kontroli i możliwośc i 
śledzenia tych przesyłek.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 125
 
ZAŁĄCZNIK XIII  
KARMA DLA ZWIERZ ĄT DOMOWYCH I NIEKTÓRE INNE 
PRODUKTY POCHODNE  
ROZDZIAŁ I  
Wymogi ogólne  
Wytwórnie karmy dla zwierząt domowych oraz przedsiębiorstwa lub  zakłady 
wytwarzające produkty pochodne, o których mowa w niniejszym zał ączniku, 
muszą być odpowiednio wyposażone w celu:  
a) przechowywania i obróbki dostarczanego do nich materiału w w arunkach 
zapobiegających pojawieniu się zagrożenia dla zdrowia ludzi i z wierząt;  
b) usuwania niezużytych produktów ubocznych pochodzenia zwierzę cego 
i produktów pochodnych pozostających po produkcji, chyba że wsp omniany 
niezużyty materiał jest wysyłany w celu przetworzenia lub usuni ęcia do 
innego przedsiębiorstwa lub zakładu, zgodnie z niniejszym rozpo rządzeniem.  
ROZDZIAŁ II  
Szczegółowe wymogi dotycz ące karmy dla zwierz ąt domowych, w tym 
gryzaków dla psów  
1. Surowa karma dla zwierząt domowych  
Podmioty mogą wytwarzać surową karmę dla zwierząt domowych wyłą cznie 
z materiału kategorii 3, o którym mowa w art. 10 lit. a) oraz l it. b) ppkt (i) 
i (ii) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Surowa karma dla zwierząt domowych musi być umieszczona w nowyc h, 
szczelnych opakowaniach.  
Należy podjąć skuteczne kroki w celu zapewnienia, że produkt ni e zostanie 
narażony na zanieczyszczenie w całym łańcuchu produkcyjnym do m omentu 
znalezienia się w punkcie sprzedaży.  
2. Surowiec do produkcji przetworzonej karmy dla zwierząt domow ych oraz 
gryzaków dla psów  
Podmioty mogą wytwarzać przetworzoną karmę dla zwierząt domowyc h oraz 
gryzaki dla psów wyłącznie z:  
a) materiału kategorii 3 innego niż materiał, o którym mowa w a rt. 10 lit. n), 
o) i p) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 oraz  
b) w przypadku karmy dla zwierząt domowych pochodzącej z przywo zu lub 
wytwarzanej z materiałów pochodzących z przywozu – z materiału 
kategorii 1 obejmującego produkty uboczne pochodzenia zwierzęce go 
uzyskane od zwierząt poddanych nielegalnym zabiegom zgodnie z i ch 
definicją w art. 1 ust. 2 lit. d) dyrektywy 96/22/WE lub nieleg alnemu 
leczeniu zgodnie z jego definicją w art. 2 lit. b) dyrektywy 96 /23/WE;  
3. Przetworzona karma dla zwierząt domowych  
a) Karma dla zwierząt domowych w puszkach musi zostać poddana o bróbce 
cieplnej do wartości Fc wynoszącej minimum 3.  
b) Przetworzona karma dla zwierząt domowych inna niż karma dla zwierząt 
domowych w puszkach musi:  
(i) zostać poddana obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 90 °C 
w całej substancji produktu gotowego;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 126
 
(ii) zostać poddana obróbce cieplnej w temperaturze składników 
pochodzenia zwierzęcego wynoszącej co najmniej 90 °C lub  
(iii) być wytwarzana – odnośnie do materiału paszowego pochodze nia 
zwierzęcego – wyłącznie z użyciem:  
— produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów 
pochodnych z mięsa i wyrobów mięsnych, które zostały poddane 
w całej substancji obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 
90 °C;  
— następujących produktów pochodnych, które zostały wytworzone 
zgodnie z wymogami niniejszego rozporządzenia: mleko 
i produkty na bazie mleka, żelatyna, hydrolizat białkowy, 
produkty jajeczne, kolagen, produkty z krwi, o których mowa 
w załączniku X rozdział II sekcja 2, przetworzone białko 
zwierzęce, w tym mączka rybna, tłuszcz wytopiony, oleje 
z ryb, fosforan diwapniowy, fosforan triwapniowy lub dodatki 
smakowe;  
(iv) za zezwoleniem właściwego organu być poddawana obróbce, ta kiej 
jak suszenie lub fermentacja, wykluczającej pojawienie się nied o­
puszczalnych zagrożeń ze strony danej karmy dla zdrowia 
publicznego lub zdrowia zwierząt;  
(v) w przypadku produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, 
o których mowa w art. 10 lit. l) i m) rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009, oraz w przypadku produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego wytworzonych przez zwierzęta wodne oraz 
bezkręgowce wodne i lądowe, za zgodą właściwego organu – 
podlegać obróbce wykluczającej pojawienie się niedopuszczalnych  
zagrożeń ze strony danej karmy dla zdrowia publicznego lub 
zdrowia zwierząt.  
Po zakończeniu produkcji należy podjąć wszelkie środki ostrożno ści 
w celu wykluczenia narażenia przetworzonej karmy dla zwierząt 
domowych na zanieczyszczenie.  
Przetworzona karma dla zwierząt domowych musi być umieszczona 
w nowym opakowaniu.  
4. Gryzaki dla psów muszą być poddane obróbce wystarczającej do  zniszczenia 
czynników chorobotwórczych, w tym salmonelli.  
Po zakończeniu obróbki muszą być podjęte wszelkie środki ostroż ności 
w celu wykluczenia narażenia gryzaków dla psów na zanieczyszcze nie. 
Gryzaki dla psów muszą być umieszczone w nowym opakowaniu.  
5. Podczas produkcji lub przechowywania (przed wysyłką) z gryza ków dla 
psów oraz z przetworzonej karmy dla zwierząt domowych (z wyjątk iem 
karmy dla zwierząt domowych w puszkach oraz przetworzonej karmy  dla 
zwierząt domowych poddanej obróbce zgodnie z pkt 3 lit. b) ppkt  (v)) należy 
wyrywkowo pobrać próbki w celu sprawdzenia zgodności z następuj ącymi 
normami:  
Salmonella: nieobecna w 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0.  
Enterobakterie: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 w 1 g  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek;  
m = wartość graniczna liczby bakterii; wynik uznaje się za zado walający, 
jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 127
 
M = maksymalna wartość dla liczby bakterii; wynik uznaje się za  nieza­
dowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa 
się M lub więcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między  m i M; 
próbkę w dalszym ciągu uznaje się za zadowalającą, jeżeli liczb a 
bakterii w pozostałych próbkach nie przekracza m.  
▼M23  
6. Podczas produkcji lub przechowywania (przed wysyłką) z surow ej karmy dla 
zwierząt domowych należy wyrywkowo pobrać próbki w celu sprawdz enia 
zgodności z następującymi normami:  
Salmonella: nieobecna w 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0.  
Proces produkcji surowej karmy dla zwierząt domowych spełnia na stępujące 
kryterium higieny procesu:  
Enterobakterie: n = 5, c = 2, m = 500 w 1 g, M = 5 000 w 1 g  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek;  
m = wartość graniczna liczby bakterii; wynik uznaje się za zado walający, 
jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  
M = maksymalna wartość dla liczby bakterii; wynik uznaje się za  nieza­
dowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa 
się M lub więcej; oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między  m i M; 
próbkę w dalszym ciągu uznaje się za zadowalającą, jeżeli liczb a 
bakterii w pozostałych próbkach nie przekracza m.  
W ramach procedur opartych na zasadach systemu analizy zagrożeń  
i krytycznych punktów kontroli (HACCP) podmioty wprowadzają śro dki 
w celu zapewnienia, aby dostawę i przetwarzanie surowców i suro wej 
karmy dla zwierząt domowych pod ich kontrolą oraz czynności na takich 
surowcach i surowej karmie prowadzono w sposób, który zapewnia 
spełnienie wyżej wymienionych norm bezpieczeństwa i kryterium h igieny 
procesu. Jeżeli normy bezpieczeństwa i kryteria higieny procesu  nie są 
spełnione, operator podejmuje proporcjonalne działania korygują ce zgodnie 
z procedurą pisemną, o której mowa w art. 29 ust. 1 formuła wpr owadzająca 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, oraz procedurami opartymi na zasadach 
HACCP określonymi w art. 29 ust. 2 lit. e) i f) tego rozporządz enia.  
O niezgodności oraz, w przypadku ustalenia, o jej przyczynie, 
o zastosowanych środkach zaradczych oraz o wynikach środków kon trolnych 
powiadamia się właściwy organ. Jeżeli właściwy organ nie jest p rzekonany, 
że wprowadzono niezbędne środki zaradcze, może nakazać operator owi 
dodatkowe działania, w tym etykietowanie dotyczące przeprowadza nia 
czynności na produkcie, i może zażądać od operatora przeprowadz enia 
badania mikrobiologicznego kolejnych próbek.  
▼B 
7. Punkt końcowy dla przetworzonej karmy dla zwierząt domowych oraz 
gryzaków dla psów  
Następujące produkty mogą być wprowadzane do obrotu bez ogranic zeń 
przewidzianych niniejszym rozporządzeniem:  
a) przetworzona karma dla zwierząt domowych  
(i) wyprodukowana i pakowana w UE zgodnie z pkt 3 i poddana 
badaniom zgodnie z pkt 5 lub  
(ii) poddana kontroli weterynaryjnej zgodnie z dyrektywą 97/78/ WE 
w punkcie kontroli granicznej.  
b) gryzaki dla psów:  
(i) wyprodukowane i pakowane w UE zgodnie z pkt 4 i poddane 
badaniom zgodnie z pkt 5 lub  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 128
 
(ii) poddane kontroli weterynaryjnej zgodnie z dyrektywą 97/78/ WE 
w punkcie kontroli granicznej.  
ROZDZIAŁ III  
Szczegółowe wymogi dotycz ące dodatków smakowych do produkcji karmy 
dla zwierz ąt domowych  
1. Do produkcji płynnych lub odwodnionych produktów pochodnych 
używanych do zwiększenia walorów smakowych karmy dla zwierząt 
domowych podmioty mogą stosować wyłącznie produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego, które mogą być stosowane jako surowiec  do 
produkcji przetworzonej karmy dla zwierząt domowych i gryzaków dla 
psów zgodnie z rozdziałem II pkt 2.  
2. Dodatki smakowe muszą być poddane obróbce z zastosowaniem me tody 
i parametrów zapewniających zgodność produktu z normami mikrobi olo­
gicznymi opisanymi w rozdziale II pkt 5 niniejszego załącznika.  Po 
obróbce należy podjąć wszelkie środki ostrożności w celu wykluc zenia 
narażenia produktu na zanieczyszczenie.  
3. Produkt końcowy musi:  
a) zostać zapakowany w nowe lub wysterylizowane opakowanie lub  
b) być przewożony masowo w kontenerach lub innych środkach tran sportu, 
które zostały dokładnie wyczyszczone i zdezynfekowane.  
ROZDZIAŁ IV  
Szczegółowe wymogi dotycz ące krwi i produktów z krwi zwierz ąt 
koniowatych  
Wprowadzanie do obrotu krwi i produktów z krwi zwierząt koniowa tych 
w celach innych niż paszowe podlega następującym warunkom:  
1. Krew może być wprowadzana do obrotu w takich celach pod waru nkiem, że 
została pozyskana:  
a) od zwierząt koniowatych, które:  
(i) podczas kontroli w dniu pozyskania krwi nie wykazywały klin icznych 
objawów żadnej choroby podlegającej obowiązkowi zgłoszenia, 
wymienionej w załączniku I do dyrektywy 2009/156/WE, ani też 
grypy koni, babeszjozy koni, zapalenia jamy nosowej i płuc koni  
ani wirusowego zapalenia tętnic koni, wymienionych w art. 1.2.3 . 
pkt 4 Kodeksu zdrowia zwierząt lądowych Światowej Organizacji 
Zdrowia Zwierząt (OIE), wydanie z 2010 r.;  
(ii) w okresie 30 dni poprzedzających datę pozyskania krwi oraz  w dniu 
pozyskania były trzymane w gospodarstwach podlegających 
nadzorowi lekarza weterynarii oraz nieobjętych zakazem na mocy 
art. 4 ust. 5 dyrektywy 2009/156/EWG ani ograniczeniami na mocy  
art. 5 tej dyrektywy;  
(iii) w okresach ustanowionych w art. 4 ust. 5 dyrektywy 2009/1 56/EWG 
nie miały styczności ze zwierzętami koniowatymi z gospodarstw, 
które były objęte zakazem z powodów zdrowia zwierząt na mocy 
tego artykułu, a przez okres co najmniej 40 dni poprzedzających  
datę pozyskania krwi oraz w dniu pozyskania nie miały stycznośc i 
ze zwierzętami koniowatymi z państwa członkowskiego ani państwa  
trzeciego, które nie jest uznane za wolne od afrykańskiego pomo ru 
koni zgodnie z art. 5 ust. 2 akapit pierwszy lit. a) i b) tej d yrektywy;  
b) pod nadzorem weterynaryjnym:  
(i) w rzeźniach zarejestrowanych lub zatwierdzonych zgodnie 
z rozporządzeniem (WE) nr 853/2004 albo  
(ii) w zatwierdzonych punktach, opatrzonych weterynaryjnym nume rem 
identyfikacyjnym i nadzorowanych przez właściwy organ dla celów  
pozyskiwania krwi od zwierząt koniowatych przeznaczonej do 
wytwarzania produktów z krwi do wykorzystania w celach innych 
niż paszowe.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 129
 
2. Produkty z krwi mogą być wprowadzane do obrotu w takich cela ch, pod 
warunkiem że:  
a) przedsięwzięto wszelkie środki ostrożności, aby uniknąć zani eczyszczenia 
produktów z krwi czynnikami chorobotwórczymi podczas produkcji,  
dokonywania czynności na produktach i pakowania;  
b) zostały wyprodukowane z krwi, która:  
(i) spełnia wymogi ustanowione w pkt 1 lit. a) albo  
(ii) w celu inaktywacji ewentualnych czynników chorobotwórczych  
wywołujących afrykański pomór koni, wszystkie rodzaje wirusoweg o 
zapalenia mózgu i rdzenia koni, w tym wenezuelskie zapalenie mó zgu 
i rdzenia kręgowego koni, niedokrwistość zakaźną koni, pęcherzy kowe 
zapalenie jamy ustnej i nosaciznę (Burkholderia mallei) została  
poddana obróbce jedną z następujących metod, a następnie poddan a 
kontroli na skuteczność:  
— obróbka cieplna w temp. 65 °C przez co najmniej 3 godziny,  
— napromienianie promieniami gamma 25 kGy,  
— zmiana odczynu pH do poziomu 5 przez dwie godziny,  
— obróbka cieplna w temperaturze co najmniej 80 °C w całej 
substancji.  
3. Krew i produkty z krwi koniowatych muszą być pakowane w zapl ombowane, 
szczelne pojemniki, oznaczone w przypadku krwi koniowatych nume rem iden­
tyfikacyjnym rzeźni lub punktu pobierania, o którym mowa w pkt 1 lit. b).  
ROZDZIAŁ V  
Szczegółowe wymogi dotycz ące skór i skórek zwierz ąt kopytnych oraz 
uzyskanych z nich produktów pochodnych  
A. Przedsiębiorstwa i zakłady  
Właściwy organ może zezwolić zakładom przeprowadzającym czynnoś ci na 
skórach i skórkach, w tym skórach wapnowanych, na dostarczanie skrawków 
i obrzynków skór i skórek do celów produkcji żelatyny przeznacz onej do 
spożycia przez zwierzęta oraz do produkcji nawozów organicznych  
i polepszaczy gleby, pod warunkiem że:  
a) dany zakład dysponuje magazynami z twardymi podłogami i gład kimi 
ścianami, które są łatwe do oczyszczenia i dezynfekcji oraz, w razie 
potrzeb, wyposażone w urządzenia chłodnicze;  
b) magazyny są utrzymywane w zadowalającym stanie higienicznym 
i technicznym, aby nie stanowiły źródła zanieczyszczenia surowc ów; 
c) w przypadku przechowywania lub przetwarzania w tych pomieszc zeniach 
surowca, który nie spełnia wymogów niniejszego rozdziału, przez  c a ł y  
czas odbierania, przechowywania, przetwarzania i wysyłania musi  on być 
oddzielony od surowców spełniających te wymogi;  
d) skrawki i obrzynki pochodzące ze skór wapnowanych poddaje si ę 
obróbce zapewniającej eliminację wszelkich zagrożeń dla zdrowia  
publicznego i zdrowia zwierząt przed wykorzystaniem tych skrawk ów 
i obrzynków do produkcji:  
(i) żelatyny przeznaczonej do spożycia przez zwierzęta lub  
(ii) nawozów organicznych i polepszaczy gleby.  
B. Wprowadzanie do obrotu produktów ubocznych pochodzenia zwier zęcego 
i produktów pochodnych  
1. Niepoddane obróbce skóry i skórki mogą być wprowadzane do ob rotu 
z zachowaniem warunków zdrowotnych mających zastosowanie do 
świeżego mięsa zgodnie z dyrektywą 2002/99/WE.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 130
 
2. Poddane obróbce skóry i skórki mogą być wprowadzane do obrot u, pod 
warunkiem że:  
a) nie miały kontaktu z innymi produktami zwierzęcymi lub żywym i 
zwierzętami, stanowiącego zagrożenie rozprzestrzenienia się 
poważnej choroby zakaźnej;  
b) dokument handlowy określony w załączniku VIII rozdział III z awiera 
oświadczenie, że podjęto wszelkie środki ostrożności dla wykluc zenia 
zanieczyszczenia czynnikami chorobotwórczymi.  
C. Punkt końcowy dla skór i skórek  
1. Skóry i skórki kopytnych, przeznaczone decyzją danego podmio tu do 
celów innych niż spożycie przez ludzi i spełniające wymogi 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004 dotyczące surowców w odniesieni u 
do żelatyny lub kolagenu przeznaczonych do stosowania w żywnośc i, 
mogą być wprowadzane do obrotu bez ograniczeń przewidzianych 
niniejszym rozporządzeniem.  
2. Następujące skóry i skórki poddane obróbce mogą być wprowadz ane do 
obrotu bez ograniczeń przewidzianych niniejszym rozporządzeniem : 
a) skóry i skórki poddane pełnemu procesowi garbowania;  
b) skóry i skórki garbowane chromowo w stanie mokrym („wet blue ”), 
c) „skóry piklowane”;  
d) „skóry wapnowane” (wapnowane i trzymane w solance o pH 12-13  
przez co najmniej osiem godzin).  
3. W drodze odstępstwa od pkt C.2 właściwy organ może nakazać, aby 
wysyłkom poddanych obróbce skór i skórek o których mowa w pkt 2  
lit. c) i d), towarzyszył dokument handlowy zgodny ze wzorem pr zed­
stawionym w załączniku VIII rozdział III pkt 6 w przypadku ich dostawy 
do przedsiębiorstw lub zakładów wytwarzających karmę dla zwierz ąt 
domowych, nawozy organiczne lub polepszacze gleby bądź 
przekształcających te materiały w biogaz.  
ROZDZIAŁ VI  
Szczegółowe wymogi dotycz ące trofeów my śliwskich i innych preparatów 
zwierzęcych  
A. Przepisy zawarte w niniejszym rozdziale pozostają bez uszcze rbku dla 
środków służących ochronie dzikiej fauny, przyjętych zgodnie 
z rozporządzeniem (EWG) nr 338/97.  
B. Pozyskiwanie z bezpiecznych źródeł  
Trofea myśliwskie i inne preparaty zwierzęce, przy preparowaniu  których 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego poddano obróbce lub na dano 
im formę niestanowiącą zagrożenia dla zdrowia, mogą być wprowad zane 
do obrotu, pod warunkiem że pochodzą od:  
a) gatunków innych niż kopytne, ptaki i zwierzęta z gromady  Insecta  
(owady) lub  Arachnida  (pajęczaki) oraz  
b) zwierząt pochodzących z regionów niepodlegających ograniczen iom ze 
względu na obecność poważnych chorób zakaźnych, na które zwierz ęta 
danego gatunku są podatne.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 131
 
C. Bezpieczna obróbka  
1. Trofea myśliwskie i inne preparaty zwierzęce, przy preparowa niu których 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego poddano obróbce lub na dano 
im formę niestanowiącą zagrożenia dla zdrowia, mogą być wprowad zane 
do obrotu, pod warunkiem że:  
a) pochodzą one od kopytnych lub ptaków, które poddano pełnemu 
zabiegowi taksydermii zapewniającemu ich konserwację 
w temperaturze otoczenia;  
b) są to wymodelowane kopytne lub ptaki lub wymodelowane części  
takich zwierząt;  
▼M4 
c) zostały one poddane preparowaniu anatomicznemu, np. w drodze  plas­
tynacji;  
d) są to zwierzęta z gromady Insecta (owady) lub Arachnida (paj ęczaki), 
poddane obróbce takiej jak suszenie, w celu zapobieżenia przeni e­
sieniu chorób zakaźnych na ludzi lub zwierzęta; lub  
▼M23  
e) są obiektami w kolekcjach historii naturalnej lub służą wspi eraniu 
nauki oraz:  
(i) zostały zakonserwowane w różnych środkach, takich jak alkoh ol 
lub formaldehyd, które umożliwiają ich prezentację,  
(ii) są trwale zamknięte między szkiełkami mikroskopowymi, lub  
(iii) składają się z całych szkieletów lub ich części, kości lu b zębów, 
wymienianych wyłącznie między muzeami i placówkami oświ­
atowymi;  
▼M4 
f) są to przetworzone próbki DNA przeznaczone do zbiorów służąc ych 
wspieraniu badań w zakresie różnorodności biologicznej, ekologi i, 
medycyny i weterynarii lub biologii.  
▼B 
2. Trofea myśliwskie lub inne preparaty, inne niż te, o których  mowa w pkt 
B oraz w pkt C.1, wykonane ze zwierząt pochodzących z obszarów 
podlegających ograniczeniom z powodu obecności poważnych chorób  
zakaźnych, na które zwierzęta danych gatunków są podatne, mogą być 
wprowadzane do obrotu, pod warunkiem że:  
a) w przypadku trofeów myśliwskich lub innych preparatów składa jących 
się wyłącznie z kości, rogów, kopyt, pazurów, poroża lub zębów:  
(i) zostały one zanurzone we wrzącej wodzie na odpowiedni czas 
zapewniający usunięcie wszelkich substancji innych niż kości, 
rogi, kopyta, pazury, poroże lub zęby;  
(ii) zostały one zdezynfekowane za pomocą środka dozwolonego 
przez właściwy organ, w szczególności nadtlenkiem wodoru 
w przypadku części składających się z kości;  
(iii) niezwłocznie po obróbce zostały one umieszczone, bez 
możliwości styczności z innymi produktami pochodzenia zwier­
zęcego, które mogłyby je zanieczyścić, w osobnych, przez­
roczystych i zamykanych opakowaniach, tak aby uniknąć 
późniejszego zanieczyszczenia oraz  
(iv) towarzyszy im świadectwo zdrowia poświadczające spełnienie  
warunków określonych w ppkt (i), (ii) i (iii);  
b) w przypadku trofeów myśliwskich lub innych preparatów składa jących 
się wyłącznie ze skór i skórek:  
(i) zostały one:  
— poddane suszeniu,  
— zasolone na sucho lub na mokro przez okres przynajmniej 14 
dni przed wysyłką lub  
— poddane procesowi konserwacji innemu niż garbowanie;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 132
 
(ii) niezwłocznie po obróbce zostały one umieszczone, bez 
możliwości styczności z innymi produktami pochodzenia zwier­
zęcego, które mogłyby je zanieczyścić, w osobnych, przez­
roczystych i zamykanych opakowaniach, tak aby uniknąć 
późniejszego zanieczyszczenia oraz  
(iii) towarzyszy im dokument handlowy lub świadectwo zdrowia 
poświadczające spełnienie warunków określonych w ppkt (i) 
i (ii).  
ROZDZIAŁ VII  
Szczegółowe wymogi dotycz ące wełny, sierści, świńskiej szczeciny, piór 
i części piór oraz pierza  
A. Surowiec  
1. Niepoddana obróbce wełna, niepoddana obróbce sierść, niepodd ana 
obróbce szczecina oraz niepoddane obróbce pióra i części piór o raz 
pierze muszą być materiałami kategorii 3, o których mowa w art.  10 
lit. b) ppkt (iii), (iv) i (v) oraz lit. h) i n) rozporządzenia  (WE) 
nr 1069/2009.  
Muszą one być suche i zamknięte w bezpiecznym opakowaniu.  
Jednakże w przypadku niepoddanych obróbce piór i części piór or az 
pierza, przewożonych bezpośrednio z rzeźni do zakładu przetwórc zego, 
właściwy organ może zezwolić na odstępstwo od wymogu suszenia 
materiałów przewożonych na jego terytorium, pod warunkiem że:  
a) podjęte zostaną wszelkie środki niezbędne w celu zapobieżeni a 
rozprzestrzenianiu się choroby;  
b) przewóz odbywa się w szczelnych kontenerach lub pojazdach, k tóre 
bezpośrednio po każdym użyciu muszą być czyszczone 
i dezynfekowane.  
▼M2 
2. Przemieszczanie świńskiej szczeciny oraz wełny i sierści świ ń 
z regionów, w których afrykański pomór świń stanowi chorobę 
endemiczną, jest zabronione z wyjątkiem świńskiej szczeciny ora z 
wełny i sierści świń, która:  
▼B 
a) była parzona, farbowana lub bielona lub  
b) została poddana innej obróbce, która gwarantuje zniszczenie 
czynników chorobotwórczych, pod warunkiem że jest to udowodnion e 
w formie świadectwa wydanego przez lekarza weterynarii odpowied ­
zialnego za miejsce pochodzenia. Pranie fabryczne nie może być 
uznane za formę obróbki odpowiadającą celom niniejszego przepis u. 
3. Przepisy pkt 1 nie mają zastosowania do piór ozdobnych lub p iór: 
a) przewożonych przez podróżnych do prywatnego użytku lub  
b) w formie przesyłek przeznaczonych dla osób prywatnych do cel ów 
nieprzemysłowych.  
B. Punkt końcowy dla wełny i sierści  
Wełna i sierść prane fabrycznie oraz wełna i sierść poddane obr óbce inną 
metodą eliminującą niedopuszczalne zagrożenia mogą być wprowadz ane do 
obrotu bez ograniczeń przewidzianych niniejszym rozporządzeniem . ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 133
 
Państwa członkowskie mogą zezwolić na wprowadzanie do obrotu 
niepoddanych obróbce wełny i sierści pochodzących z gospodarstw  b ą d ź  
przedsiębiorstw lub zakładów zarejestrowanych zgodnie z art. 23  
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 bądź zatwierdzonych zgodnie z art. 24 
ust. 1 lit. i) tego rozporządzenia na terytorium tych państw cz łonkowskich 
bez ograniczeń przewidzianych niniejszym rozporządzeniem, jeśli  w ich 
przekonaniu wspomniana wełna i sierść nie stanowią niedopuszcza lnego 
zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt.  
▼M2 
Wełna i sierść wyprodukowane ze zwierząt innych niż świnie mogą  b y ć  
wprowadzane do obrotu bez ograniczeń zgodnie z niniejszym 
rozporządzeniem, pod warunkiem że:  
a) zostały poddane praniu fabrycznemu polegającemu na zanurzeni u wełny 
i sierści w szeregu kąpieli zawierających wodę, mydło oraz wodo rotlenek 
sodu lub wodorotlenek potasu; albo  
b) są wysyłane bezpośrednio do zakładu wytwarzającego produkty pochodne 
z wełny i sierści dla przemysłu włókienniczego oraz zostały pod dane 
obróbce co najmniej jedną z poniższych metod:  
(i) depilacji chemicznej za pomocą wapna gaszonego lub siarczku  sodu;  
(ii) fumigacji w formaldehydzie w hermetycznie zamkniętym 
pomieszczeniu przez co najmniej 24 godziny;  
(iii) szorowaniu przemysłowemu polegającemu na zanurzeniu wełny  
i sierści w rozpuszczalnym w wodzie detergencie o temperaturze 
60-70 °C;  
(iv) przechowywaniu, które może obejmować czas transportu, 
w temperaturze 37 °C przez osiem dni, 18 °C przez 28 dni lub 
4 °C przez 120 dni.  
▼B 
C. Punkt końcowy dla piór i pierza  
Pióra, części piór i pierze, poddane praniu fabrycznemu i obrób ce gorącą 
parą o temperaturze 100 °C przez co najmniej 30 minut, mogą być  wprow­
adzane do obrotu bez ograniczeń przewidzianych niniejszym 
rozporządzeniem.  
ROZDZIAŁ VIII  
Szczegółowe wymogi dotycz ące futer  
Punkt końcowy  
Futra, które były suszone przez dwa dni w temperaturze otoczeni a wynoszącej 
18 °C i w wilgotności wynoszącej 55 % mogą być wprowadzane do o brotu bez 
ograniczeń przewidzianych niniejszym rozporządzeniem.  
ROZDZIAŁ IX  
Szczegółowe wymogi dotycz ące pszczelich produktów ubocznych  
Pszczele produkty uboczne przeznaczone wyłącznie do wykorzystan ia 
w pszczelarstwie:  
1. nie mogą pochodzić z obszaru, który jest objęty zakazem ze w zględu na 
pojawienie się:  
a) zgnilca amerykańskiego ( Paenibacillus larvae larvae ), z wyjątkiem 
przypadków, w których właściwy organ uznał ryzyko za nieistotne , 
wydał konkretne zezwolenie na stosowanie tylko w danym państwie  
członkowskim i podjął wszystkie inne niezbędne kroki w celu wyk luczenia 
rozprzestrzeniania się choroby;  
b) choroby roztoczowej ( Acarapis woodi  (Rennie)), z wyjątkiem przypadków, 
kiedy obszar przeznaczenia otrzymał dodatkowe gwarancje zgodne z art. 
14 ust. 2 dyrektywy 92/65/EWG;  
c) małego chrząszcza ulowego ( Aethina tumida ) lub ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 134
 
d) roztocza Tropilaelaps ( Tropilaelaps  spp.); oraz  
2. muszą spełniać wymagania zawarte w art. 8 lit. a) dyrektywy 92/65/EWG.  
ROZDZIAŁ X  
Szczegółowe wymogi dotycz ące tłuszczów wytopionych z materia łów 
kategorii 1 lub kategorii 2 do celów oleochemicznych  
1. Tłuszcze wytopione uzyskane z materiałów kategorii 1 lub kat egorii 2, przez­
naczone do celów oleochemicznych, muszą być wytworzone z zastos owaniem 
dowolnej z metod przetwarzania nr 1–5, opisanych w załączniku I V rozdział III.  
2. Tłuszcze wytopione pochodzące od przeżuwaczy muszą być oczys zczone 
w taki sposób, aby maksymalny poziom wszystkich pozostałych nie roz­
puszczalnych zanieczyszczeń nie przekraczał 0,15 % wagowo.  
ROZDZIAŁ XI  
Szczegółowe wymogi dotycz ące pochodnych t łuszczów  
1. Do wytwarzania pochodnych tłuszczów z tłuszczów wytopionych,  
otrzymanych z materiału kategorii 1 lub kategorii 2, można wyko rzystywać 
następujące procesy:  
▼M23  
a) transestryfikacja lub hydroliza w temperaturze co najmniej 2 00 °C, pod 
odpowiednim ciśnieniem, przez co najmniej 20 minut (gliceryna, kwasy 
tłuszczowe i estry);  
▼B 
b) zmydlanie pod wpływem NaOH 12M (gliceryna i mydło):  
(i) w procesie wsadowym w temperaturze 95 °C przez 3 godziny lu b 
(ii) w procesie ciągłym w temperaturze 140 °C i pod ciśnieniem 2 barów 
(2 000 hPa) przez 8 minut lub  
c) uwodornianie w temperaturze 160 °C i pod ciśnieniem 12 barów  (12 000 
hPa) przez 20 minut.  
2. Pochodne tłuszczów wytworzone zgodnie z niniejszym rozdziałe m mogą być 
wprowadzane do obrotu wyłącznie:  
a) do zastosowań innych niż w paszach, kosmetykach i produktach  
leczniczych;  
b) w przypadku pochodnych tłuszczów z materiału kategorii 1 – d o 
zastosowań innych niż w nawozach organicznych i polepszaczach g leby. 
▼M4 
3. Punkt końcowy dla produktów uzyskanych z tłuszczów wytopiony ch: 
zgodnie z niniejszym rozporządzeniem pochodne tłuszczów, które zostały 
przetworzone w procesach, o których mowa w pkt 1, mogą być bez ogra­
niczeń wprowadzane do obrotu do zastosowań, o których mowa w pk t 2. 
▼B 
ROZDZIAŁ XII  
Szczegółowe wymogi dotycz ące rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem 
mączki z rogu) oraz kopyt i produktów z kopyt (z wyj ątkiem m ączki 
z kopyt), przeznaczonych do produkcji nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby  
Wprowadzanie do obrotu rogów i produktów z rogów (z wyjątkiem m ączki 
z rogu) oraz kopyt i produktów z kopyt (z wyjątkiem mączki z ko pyt), przez­
naczonych do produkcji nawozów organicznych i polepszaczy gleby , podlega 
następującym warunkom:  
a) produkty te muszą pochodzić od zwierząt, które:  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 135
 
(i) zostały poddane ubojowi w rzeźni po przejściu badania przed ubojowego 
i w wyniku takiego badania zostały uznane za nadające się do ub oju 
z przeznaczeniem do spożycia przez ludzi zgodnie z prawodawstwe m 
UE albo  
(ii) nie wykazywały klinicznych objawów żadnej choroby przenosz onej przez 
taki produkt na ludzi lub zwierzęta;  
b) produkty te muszą zostać poddane obróbce cieplnej przez 1 go dzinę 
w temperaturze wnętrza wynoszącej co najmniej 80 °C;  
c) rogi muszą zostać usunięte bez otwierania jamy czaszki;  
d) na każdym etapie przetwarzania, przechowywania lub transport u należy 
przedsięwziąć wszelkie środki ostrożności w celu uniknięcia zan ieczyszczenia 
krzyżowego;  
e) muszą one być zapakowane w nowe opakowania lub kontenery alb o trans­
portowane w pojazdach lub kontenerach zbiorczych, które przed z aładunkiem 
zostały zdezynfekowane za pomocą środka zatwierdzonego przez wł aściwy 
organ;  
f) opakowania lub kontenery muszą:  
(i) wskazywać na rodzaj produktu (rogi, produkty z rogów, kopyt a, produkty 
z kopyt);  
(ii) być oznaczone nazwiskiem (nazwą) i adresem zatwierdzonego lub zare­
jestrowanego przedsiębiorstwa lub zakładu przeznaczenia.  
▼M1 
ROZDZIAŁ XIII  
Szczegółowe wymogi dotycz ące oleju z ryb przeznaczonego do wytwarzania 
produktów leczniczych  
Punkt końcowy dla oleju z ryb przeznaczonego do wytwarzania pro duktów 
leczniczych  
Olej z ryb uzyskany z materiałów określonych w załączniku X roz dział II sekcja 
3 pkt A.2, który został odkwaszony roztworem NaOH w temperaturz e co 
najmniej 80 °C i który został następnie oczyszczony przez desty lację 
w temperaturze co najmniej 200 °C, może być wprowadzony do obro tu 
w celu wytwarzania produktów leczniczych bez ograniczeń przewid zianych 
niniejszym rozporządzeniem.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 136
 
ZAŁĄCZNIK XIV  
PRZYWÓZ, WYWÓZ I TRANZYT  
ROZDZIAŁ I  
SZCZEGÓ ŁOWE WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZYWOZU DO UNII 
I TRANZYTU PRZEZ JEJ TERYTORIUM MATERIA ŁU KATEGORII 
3 ORAZ PRODUKTÓW POCHODNYCH DO ZASTOSOWA Ń 
W ŁAŃCUCHU PASZOWYM INNYCH NI Ż ZASTOSOWANIE 
W PRODUKCJI KARMY DLA ZWIERZ ĄT DOMOWYCH LUB PASZY 
DLA ZWIERZ ĄT FUTERKOWYCH  
Sekcja 1  
Jak wspomniano w art. 41 ust 1 lit. a) oraz art. 41 ust. 3 rozp orządzenia (WE) 
nr 1069/2009, do przywozu przesyłek zawierających materiał kate gorii 3 oraz 
przesyłek produktów pochodnych do zastosowań w łańcuchu paszowy m innych 
niż zastosowanie do produkcji karmy dla zwierząt domowych lub p aszy dla 
zwierząt futerkowych, a także do tranzytu przesyłek zawierający ch takie 
materiały i produkty, zastosowanie mają następujące wymagania:  
a) muszą one zawierać materiał kategorii 3, o którym mowa w kol umnie 
„Surowce” w tabeli 1, lub być z niego wyprodukowane, zależnie o d 
przypadku;  
b) muszą one spełniać warunki dotyczące przywozu i tranzytu ust anowione 
w kolumnie „Warunki przywozu i tranzytu” w tabeli 1;  
▼M4 
c) muszą one pochodzić z państwa trzeciego lub części państwa t rzeciego, 
wymienionych w kolumnie „Wykazy państw trzecich” w tabeli 1;  
d) muszą one pochodzić z przedsiębiorstwa lub zakładu, który je st zarejes­
trowany lub zatwierdzony przez właściwy organ państwa trzeciego , 
w zależności od danego przypadku, i który jest zawarty w wykazi e przedsię­
biorstw i zakładów, o którym mowa w art. 30; oraz  
e) musi im towarzyszyć:  
(i) podczas transportu do miejsca wprowadzenia do Unii, w który m 
odbywają się kontrole weterynaryjne, świadectwo zdrowia, o któr ym 
mowa w kolumnie „Świadectwa i wzory dokumentów” w tabeli 1; lub  
(ii) w miejscu wprowadzenia do Unii, w którym odbywają się kont role 
weterynaryjne, dokument zgodny z wzorem, o którym mowa 
w kolumnie „Świadectwa i wzory dokumentów” w tabeli 1.  
__________  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 137
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 138
 ▼B 
Tabela 1  
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
▼M12  
1 Przetworzone białko 
zwierzęce, w tym miesz- 
anki i produkty inne niż 
karma dla zwierząt 
domowych zawierające 
takie białko, oraz 
mieszanki paszowe zawie- 
rające takie białko 
w rozumieniu art. 3 
ust. 2 lit. h) rozporzą- 
dzenia (WE) nr 767/2009  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), d), e), 
f), h), i), j), k), l) oraz m).  a) Przetworzone białko zwierzęce musi 
być wyprodukowane zgodnie z 
załącznikiem X rozdział II sekcja 1 oraz 
b) przetworzone białko zwierzęce musi 
spełniać dodatkowe wymogi usta­
nowione w sekcji 2 niniejszego 
rozdziału.  a) W przypadku przetworzonego białka 
zwierzęcego z wyłączeniem mączki 
rybnej: 
państwa trzecie wymienione w części 1 
załącznika II do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010; 
b) w przypadku mączki rybnej: 
państwa trzecie wymienione w załączniku 
II do decyzji 2006/766/WE.  a) W przypadku przetwor­
zonego białka zwierzęcego 
innego niż białko 
pochodzące od owadów 
gospodarskich: 
załącznik XV rozdział 1; 
b) w przypadku przetwor­
zonego białka zwierzęcego 
pochodzącego od owadów 
gospodarskich: 
załącznik XV rozdział 1a.  
▼B 
2 Produkty z krwi przez­
naczone na materiał 
paszowy  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. 
b) ppkt (i).  ►M9 Produkty z krwi muszą być wypro­
dukowane zgodnie z załącznikiem 
X rozdział II sekcja 2 i załącznikiem XIV 
rozdział I sekcja 5. ◄  a) W przypadku produktów z krwi 
zwierząt kopytnych: 
państwa trzecie lub części państw 
trzecich, wymienione w załączniku II 
część 1 do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010, z których dozwolony jest 
przywóz wszystkich kategorii świeżego 
mięsa pochodzącego od danych 
gatunków zwierząt; 
b) w przypadku produktów z krwi zwierząt 
innych gatunków: 
państwa trzecie wymienione w załączniku 
II część 1 do rozporządzenia (UE) nr 
206/2010;  Załącznik XV, rozdział 4(B).
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 139
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
3 Tłuszcze wytopione 
i olej z ryb  a) W przypadku tłuszczów wyto­
pionych, z wyłączeniem oleju 
z ryb: Materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. 
a), b), d), e), f), g), h), i), j) 
oraz k). 
b) w przypadku oleju z ryb: 
materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. 
e), f), i) oraz j).  a) Tłuszcze wytopione i olej z ryb muszą 
być wyprodukowane zgodnie 
z załącznikiem X rozdział II sekcja 3; 
oraz 
b) tłuszcze wytopione muszą spełniać 
dodatkowe wymogi ustanowione 
w sekcji 3 niniejszego rozdziału.  a) W przypadku tłuszczów wytopionych, 
z wyłączeniem oleju z ryb: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010; 
b) w przypadku oleju z ryb: 
państwa trzecie wymienione w załączniku 
II do decyzji 2006/766/WE;  a) W przypadku tłuszczów 
wytopionych, 
z wyłączeniem oleju z ryb: 
załącznik XV, rozdział 
10(A); 
b) w przypadku oleju z ryb: 
Załącznik XV, rozdział 9.  
4 Mleko, produkty na 
bazie mleka oraz 
produkty pochodne 
mleka, siara, produkty 
z siary  a) Mleko, produkty na bazie 
mleka: 
materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. 
e), f) oraz h); 
b) siara, produkty z siary: 
materiały kategorii 3 pochodzące 
od żywych zwierząt, które nie 
wykazywały objawów choroby 
przenoszonej przez siarę na ludzi 
lub zwierzęta.  Mleko, produkty na bazie mleka, siara 
i produkty z siary muszą spełniać wymogi 
ustanowione w sekcji 4 niniejszego 
rozdziału.  a) W przypadku mleka i produktów na 
bazie mleka: 
państwa trzecie wymienione jako 
państwa, z których dozwolony jest 
przywóz, w załączniku I do 
rozporządzenia (UE) nr 605/2010; 
b) w przypadku siary i produktów z siary: 
państwa trzecie wymienione jako 
państwa, z których dozwolony jest 
przywóz, w załączniku I kolumna 
A do rozporządzenia (UE) nr 605/2010.  a) W przypadku mleka, 
produktów na bazie mleka 
oraz produktów pochodnych 
mleka: 
załącznik XV, rozdział 2(A); 
b) w przypadku siary i produktów 
z siary: 
załącznik XV, rozdział 2(B).
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 140
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
▼M17  
5 Żelatyna i hydrolizat 
białkowy  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), e), f), 
g), i) oraz j), a w przypadku 
hydrolizatu białkowego: materiały 
kategorii 3, o których mowa 
w art. 10 lit. d), h) oraz k).  Żelatyna i hydrolizat białkowy muszą być 
wyprodukowane zgodnie z załącznikiem X 
rozdział II sekcja 5.  a) państwa trzecie wymienione w części 1 
załącznika II do rozporządzenia (UE) nr 
206/2010 oraz następujące państwa: 
(KR) Korea Południowa, 
(MY) Malezja, 
(PK) Pakistan, 
(TW) Tajwan, 
(EG) Egipt. 
b) w przypadku żelatyny i hydrolizatu 
białkowego z ryb: państwa trzecie 
wymienione w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE.  a) W przypadku żelatyny: 
Załącznik XV, rozdział 11. 
b) w przypadku hydrolizatu 
białkowego: Załącznik XV, 
rozdział 12.  
▼B 
6 Fosforan diwapniowy  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), d), e), 
f), g), h), i), j) oraz k).  Fosforan diwapniowy musi być wypro­
dukowany zgodnie z załącznikiem 
X rozdział II sekcja 6.  państwa trzecie wymienione w załączniku 
II część 1 do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz następujące państwa: 
(KR) Korea Południowa, 
(MY) Malezja, 
(PK) Pakistan, 
(TW) Tajwan;  Załącznik XV, rozdział 12.
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 141
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
7 Fosforan triwapniowy  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), d), e), 
f), g), h), i) oraz k).  Fosforan triwapniowy musi być wypro­
dukowany zgodnie z załącznikiem 
X rozdział II sekcja 7.  państwa trzecie wymienione w załączniku 
II część 1 do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz następujące państwa: 
(KR) Korea Południowa, 
(MY) Malezja, 
(PK) Pakistan, 
(TW) Tajwan;  Załącznik XV, rozdział 12.  
8 Kolagen  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), e), f), 
g), i) oraz j).  Kolagen musi być wyprodukowany 
zgodnie z załącznikiem X rozdział II 
sekcja 8.  państwa trzecie wymienione w części 1 
załącznika II do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz następujące państwa: 
(KR) Korea Południowa, 
(MY) Malezja, 
(PK) Pakistan, 
(TW) Tajwan;  Załącznik XV, rozdział 11.  
9 Produkty jajeczne  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. e) oraz f), 
oraz lit. k) ppkt (ii).  Produkty jajeczne muszą być wypro­
dukowane zgodnie z załącznikiem 
X rozdział II sekcja 9.  Państwa trzecie wymienione w załączniku 
II część 1 do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz państwa trzecie lub 
części państw trzecich, z których państwa 
członkowskie zezwalają na przywóz 
świeżego mięsa drobiowego, jaj 
i przetworów jajecznych, wymienione 
w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008.  Załącznik XV, rozdział 15.
Sekcja 2  
▼M1 
Przywóz przetworzonego bia łka zwierz ęcego, w tym mieszanek i produktów 
innych ni ż karma dla zwierz ąt domowych zawieraj ąca takie bia łko, oraz 
mieszanek paszowych zawieraj ących takie bia łko w rozumieniu art. 3 ust. 
2 lit. h) rozporz ądzenia (WE) nr 767/2009  
▼B 
Do przywozu przetworzonego białka zwierzęcego mają zastosowanie  następujące 
wymagania:  
1. Przed zwolnieniem przesyłki do swobodnego obrotu w Unii właś ciwy organ 
musi pobrać próbki przetworzonego białka zwierzęcego z przywożo nych 
przesyłek w punkcie kontroli granicznej w celu zapewnienia zgod ności 
z ogólnymi wymogami określonymi w załączniku X rozdział I.  
Właściwy organ musi:  
a) pobrać próbkę z każdej przesyłki produktów przewożonych luze m; 
b) przeprowadzić losowe pobieranie próbek z przesyłek produktów  
pakowanych w zakładzie wytwórczym pochodzenia.  
2. W drodze odstępstwa od pkt 1, w przypadku gdy sześć kolejnyc h badań 
przesyłek produktów luzem pochodzących z danego państwa trzecie go da 
wynik ujemny, właściwy organ punktu kontroli granicznej może pr zepro­
wadzać losowe pobieranie próbek następnych przesyłek produktów luzem 
z tego państwa trzeciego.  
Jeżeli jedna z tych próbek losowych da wynik dodatni, właściwy organ 
pobierający próbki musi poinformować właściwy organ państwa trz eciego 
pochodzenia, tak aby mógł on podjąć właściwe środki w celu zara dzenia 
zaistniałej sytuacji.  
Właściwy organ państwa trzeciego pochodzenia musi poinformować o tych 
środkach właściwy organ pobierający próbki.  
W przypadku uzyskania dalszych wyników dodatnich z tego samego źródła 
właściwy organ punktu kontroli granicznej musi pobrać próbki z każdej 
przesyłki pochodzącej z tego samego źródła do chwili uzyskania ponownie 
wyniku ujemnego w sześciu kolejnych badaniach.  
3. Właściwe organy muszą przechowywać przez co najmniej trzy la ta doku­
mentację wyników pobierania próbek przeprowadzonego na wszystki ch 
przesyłkach, które były nim objęte.  
4. Jeżeli badanie przesyłki przywożonej do Unii da wynik dodatn i dla salmonelli 
lub jeżeli przesyłka nie spełnia norm mikrobiologicznych dla en terobakterii, 
ustanowionych w załączniku X rozdział I, musi ona:  
a) zostać potraktowana zgodnie z procedurą przewidzianą w art. 17 ust. 2 lit. 
a) dyrektywy 97/78/WE albo  
b) zostać ponownie przetworzona w zakładzie przetwórczym lub od każona 
metodą obróbki, na którą właściwy organ wyraził zgodę. Przesyłk a nie 
może zostać zwolniona do chwili poddania obróbce i przebadania przez 
właściwy organ na obecność salmonelli lub enterobakterii, stoso wnie do 
przypadku, zgodnie z załącznikiem X rozdział I, z wynikiem ujem nym. 
▼M12  
5. Przetworzone białko zwierzęce uzyskane z owadów gospodarskic h może być 
przywożone do Unii, o ile zostało wyprodukowane zgodnie z nastę pującymi 
warunkami:  
a) owady należą do jednego z następujących gatunków:  
— czarna mucha ( Hermetia illucens ) i mucha domowa ( Musca 
domestica ), ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 142
 
— mącznik młynarek ( Tenebrio molitor ) i pleśniakowiec lśniący ( Alphi­
tobius diaperinus ), 
— świerszcz domowy ( Acheta domesticus ), świerszcz bananowy 
(Gryllodes sigillatus ) i świerszcz kubański ( Gryllus assimilis ); 
b) substrat stosowany do karmienia owadów może zawierać wyłączn ie 
produkty niepochodzące od zwierząt lub następujące produkty poc hodzenia 
zwierzęcego stanowiące materiał kategorii 3:  
— mączkę rybną,  
— produkty z krwi pochodzące od zwierząt innych niż przeżuwacze , 
— dizasadowy i trizasadowy fosforan wapnia pochodzenia zwierzęc ego, 
— hydrolizaty białkowe pochodzące od zwierząt innych niż przeżu wacze,  
— hydrolizaty białkowe pochodzące ze skór i skórek przeżuwaczy,  
— żelatynę i kolagen pochodzące od zwierząt innych niż przeżuwa cze, 
— jaja i produkty jajeczne,  
— mleko, produkty na bazie mleka, produkty pochodne mleka i sia rę, 
— miód,  
— tłuszcze wytopione;  
c) substrat stosowany do karmienia owadów oraz owady lub ich la rwy nie 
miały styczności z materiałami pochodzenia zwierzęcego innymi n iż te, 
o których mowa w lit. b), i substrat ten nie zawierał obornika,  odpadów 
gastronomicznych ani innych odpadów.  
▼B 
Sekcja 3  
Przywóz t łuszczów wytopionych  
Do przywozu tłuszczów wytopionych mają zastosowanie następujące  
wymagania:  
Tłuszcze wytopione muszą:  
a) być pozyskane, całkowicie lub częściowo, z surowca wieprzowe go 
i pochodzić z państwa trzeciego lub części terytorium państwa t rzeciego 
wolnego od pryszczycy w okresie poprzedzających 24 miesięcy ora z od 
klasycznego pomoru świń i afrykańskiego pomoru świń w okresie 
poprzedzających 12 miesięcy;  
b) być pozyskane, całkowicie lub częściowo, z surowca drobioweg o i pochodzić 
z państwa trzeciego lub części terytorium państwa trzeciego wol nego od 
rzekomego pomoru drobiu oraz grypy ptaków w okresie poprzedzają cych 
sześciu miesięcy;  
c) być pozyskane, całkowicie lub częściowo, z surowca pochodząc ego od 
przeżuwaczy i pochodzić z państwa trzeciego lub części terytori um państwa 
trzeciego wolnego od pryszczycy w okresie poprzedzających 24 mi esięcy oraz 
od księgosuszu w okresie poprzedzających 12 miesięcy; albo  
d) w przypadku wykrycia ogniska jednej z chorób wymienionych w lit. a), b) 
lub c) w odpowiadającym jej okresie, o którym mowa w tych liter ach – być 
poddane obróbce cieplnej jedną z następujących metod:  
(i) w temperaturze co najmniej 70 °C przez co najmniej 30 minut  albo  
(ii) w temperaturze co najmniej 90 °C przez co najmniej 15 minu t 
Szczegóły zarejestrowane w krytycznych punktach kontroli są rej estrowane 
i przechowywane przez podmioty, tak aby właściciel, podmiot lub  ich przed­
stawiciel oraz, w stosownych przypadkach, właściwy organ, mógł moni­
torować działanie zakładu; zarejestrowane informacje obejmują i nformacje 
na temat wielkości cząstek, temperatury przemiany oraz, stosown ie do 
przypadku, czasu absolutnego, profilu ciśnienia, szybkości poda wania 
surowca oraz stopnia odzysku tłuszczu.  ▼M12  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 143
 
Sekcja 4  
Przywóz mleka, produktów na bazie mleka, produktów pochodnych mleka, 
siary oraz produktów z siary  
A. Do przywozu mleka, produktów na bazie mleka, produktów pocho dnych 
mleka, siary oraz produktów z siary mają zastosowanie następują ce 
wymagania:  
1. Mleko, produkty na bazie mleka oraz produkty pochodne mleka muszą:  
a) być poddane obróbce przynajmniej jedną z metod, o których mo wa 
w załączniku X rozdział II sekcja 4 część I pkt 1.1, 1.2, 1.3 o raz pkt 
B.1.4 lit. a);  
b) być zgodne z załącznikiem X rozdział II sekcja 4 część I pkt  B.2 i B.4 
oraz, w przypadku serwatki, pkt B.3.  
2. W drodze odstępstwa od załącznika X rozdział II sekcja 4 czę ść I pkt 
B.1.4 mleko, produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka mogą 
być przywożone z państw trzecich wymienionych jako państwa, z k tórych 
dozwolony jest przywóz, w załączniku I kolumna A do 
rozporządzenia (UE) nr 605/2010, pod warunkiem że dane mleko, 
produkty na bazie mleka lub produkty pochodne mleka zostały pod dane 
jednokrotnej pasteryzacji HTST oraz:  
a) nie zostały wysłane przed upływem co najmniej 21 dni od wypr o­
dukowania, w którym to okresie w państwie trzecim wywozu nie 
wykryto żadnego przypadku pryszczycy lub  
b) zostały zgłoszone w punkcie kontroli granicznej w miejscu wp row­
adzenia do Unii co najmniej 21 dni po wyprodukowaniu, w którym 
to okresie w państwie trzecim wywozu nie wykryto żadnego przypa dku 
pryszczycy.  
B. Do przywozu siary i produktów z siary mają zastosowanie nast ępujące 
wymagania:  
1. Materiały muszą być poddane jednokrotnej pasteryzacji HTST o raz: 
a) nie być wysłane przed upływem co najmniej 21 dni od wypro­
dukowania, w którym to okresie w państwie trzecim wywozu nie 
wykryto żadnego przypadku pryszczycy lub  
b) zostać zgłoszone w punkcie kontroli granicznej w miejscu wpr ow­
adzenia do Unii co najmniej 21 dni po wyprodukowaniu, w którym 
to okresie w państwie trzecim wywozu nie wykryto żadnego przypa dku 
pryszczycy.  
2. Materiały muszą być pozyskane od bydła poddawanego regularny m 
kontrolom weterynaryjnym gwarantującym, że pochodzą z gospodars tw, 
w których wszystkie stada bydła są:  
a) uznane za urzędowo wolne od gruźlicy oraz urzędowo wolne od 
brucelozy zgodnie z definicją w art. 2 ust. 2 lit. d) i f) dyre ktywy 
64/432/EWG albo nieobjęte ograniczeniami na mocy prawodawstwa 
krajowego państwa trzeciego pochodzenia siary odnośnie do zwalc zania 
gruźlicy i brucelozy; oraz  
b) uznane za urzędowo wolne od enzootycznej białaczki bydła zgo dnie 
z definicją w art. 2 ust. 2 lit. j) dyrektywy 64/432/EWG albo o bjęte 
urzędowym systemem kontroli pod kątem enzootycznej białaczki by dła, 
a w okresie poprzedzających dwóch lat badania kliniczne 
i laboratoryjne stada nie wykazały obecności choroby.  
3. Po zakończeniu przetwarzania muszą być podjęte wszelkie środ ki 
ostrożności w celu zapobieżenia zanieczyszczeniu siary lub prod uktów 
z siary.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 144
 
4. Produkt gotowy musi być oznakowany w sposób wskazujący, że z awiera 
materiał kategorii 3 i że nie jest przeznaczony do spożycia prz ez ludzi, 
a także musi być:  
a) zapakowany w nowe kontenery; albo  
b) transportowany masowo w kontenerach lub innych środkach tran sportu, 
które przed użyciem zostały dokładnie wyczyszczone i zdezynfeko wane.  
▼M9 
Sekcja 5  
Przywóz produktów z krwi przeznaczonych do karmienia zwierz ąt 
gospodarskich  
Następujące wymagania mają zastosowanie się do przywozu produkt ów z krwi, 
w tym pochodzących od świń krwi i osocza krwi suszonego rozpyło wo, przez­
naczonych do karmienia świń:  
Te produkty pochodne muszą:  
a) zostać poddane obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 8 0 °C w całej 
substancji, a sucha krew i osocze krwi mają nie więcej niż 8 % wilgoci przy 
aktywności wody (Aw) poniżej 0,60;  
b) być przechowywane w suchych warunkach magazynowych w tempera turze 
pokojowej przez przynajmniej 6 tygodni.  
▼B 
ROZDZIAŁ II  
SZCZEGÓ ŁOWE WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZYWOZU DO UNII 
I TRANZYTU PRZEZ JEJ TERYTORIUM PRODUKTÓW 
UBOCZNYCH POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO ORAZ PRODUKTÓW 
POCHODNYCH DO ZASTOSOWA Ń POZA ŁAŃCUCHEM PASZOWYM 
DLA ZWIERZ ĄT GOSPODARSKICH INNYCH NI Ż ZWIERZ ĘTA 
FUTERKOWE  
Sekcja 1  
Wymogi szczegó łowe 
Jak wspomniano w art. 41 ust 1 lit. a) oraz ust. 2 lit. c), a t akże art. 41 ust. 3 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, do przywozu przesyłek zawiera jących produkty 
uboczne pochodzenia zwierzęcego i  produkty uboczne do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym dla zwierząt gospodarskich, a także do tranz ytu przesyłek 
zawierających takie produkty, zastosowanie mają następujące wym agania:  
a) muszą one zawierać produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego,  o których 
mowa w kolumnie „Surowce” w tabeli 2, lub być z nich wyprodukow ane; 
b) muszą one spełniać warunki dotyczące przywozu i tranzytu ust anowione 
w kolumnie „Warunki przywozu i tranzytu” w tabeli 2;  
▼M4 
c) muszą one pochodzić z państwa trzeciego lub części państwa t rzeciego, 
wymienionych w kolumnie „Wykazy państw trzecich” w tabeli 2;  
d) muszą one pochodzić z przedsiębiorstwa lub zakładu, który je st zarejes­
trowany lub zatwierdzony przez właściwy organ państwa trzeciego , 
w zależności od danego przypadku, i który jest zawarty w wykazi e przedsię­
biorstw i zakładów, o którym mowa w art. 30; oraz  
e) musi im towarzyszyć:  
(i) podczas transportu do miejsca wprowadzenia do Unii, w który m 
odbywają się kontrole weterynaryjne, świadectwo zdrowia, o któr ym 
mowa w kolumnie „Świadectwa i wzory dokumentów” w tabeli 2; lub  
(ii) w miejscu wprowadzenia do Unii, w którym odbywają się kont role 
weterynaryjne, dokument zgodny z wzorem, o którym mowa 
w kolumnie „Świadectwa i wzory dokumentów” w tabeli 2.  
__________  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 145
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 146
 ▼B 
Tabela 2  
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
1 Przetworzony obornik, 
produkty pochodne 
przetworzonego 
obornika oraz guano 
nietoperzy  Materiał kategorii 2, o którym 
mowa w art. 9 lit. a).  Przetworzony obornik, produkty pochodne 
przetworzonego obornika oraz guano 
nietoperzy muszą być wyprodukowane 
zgodnie z załącznikiem XI rozdział 
I sekcja 2.  Państwa trzecie wymienione w: 
a) załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010; 
b) załączniku I do decyzji 2004/211/WE 
lub 
c) załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008.  Załącznik XV, rozdział 17.  
2 Produkty z krwi, 
z wyłączeniem krwi 
koniowatych, do 
wytwarzania produktów 
pochodnych do 
zastosowań poza 
łańcuchem paszowym 
dla zwierząt gospod­
arskich  Materiał kategorii 1, o którym 
mowa w art. 8 lit. c) oraz d), 
oraz materiał kategorii 3, 
o którym mowa w art. 10 lit. a), 
b), d) oraz h).  Produkty z krwi muszą być wypro­
dukowane zgodnie z sekcją 2.  Następujące państwa trzecie: 
a) w przypadku produktów z krwi 
kopytnych, niepoddanych obróbce: 
państwa trzecie lub części państw 
trzecich, wymienione w załączniku II 
część 1 do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010, z których dozwolony jest 
przywóz świeżego mięsa każdego 
gatunku gospodarskich zwierząt 
kopytnych, oraz jedynie w okresie 
wskazanym w kolumnach 7 i 8 tej 
części, 
Japonia. 
b) w przypadku produktów z krwi drobiu 
i innych gatunków ptaków, 
niepoddanych obróbce: 
Państwa trzecie lub części państw 
trzecich, wymienione w załączniku 
I część 1 do rozporządzenia (WE) 
nr 798/2008, 
Japonia. 
c) w przypadku produktów z krwi innych 
zwierząt, niepoddanych obróbce:  a) W przypadku produktów 
z krwi niepoddanych 
obróbce: 
załącznik XV, rozdział 4(C). 
b) w przypadku produktów 
z krwi poddanych obróbce: 
załącznik XV, rozdział 4(D).
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 147
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
państwa trzecie wymienione w 
załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, w 
załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008 lub 
w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 119/2009, 
Japonia. 
d) w przypadku produktów z krwi zwierząt 
dowolnego gatunku, poddanych 
obróbce: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008 lub 
w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 119/2009; 
Japonia.  
3 Krew i produkty z krwi 
zwierząt koniowatych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), d) 
oraz h).  Krew i produkty z krwi muszą spełniać 
wymogi ustanowione w sekcji 3.  Następujące państwa trzecie: 
a) w przypadku krwi, która została 
pobrana zgodnie z załącznikiem XIII 
rozdział IV pkt 1 lub w przypadku 
produktów z krwi wyprodukowanych 
zgodnie z pkt 2 lit. b) ppkt (i) tego 
rozdziału: 
państwa trzecie lub części państw 
trzecich, wymienione w załączniku 
I do decyzji 2004/211/WE, z których 
dozwolony jest przywóz koniowatych 
do celów hodowli i produkcji; 
b) w przypadku produktów z krwi, które 
zostały poddane obróbce zgodnie 
z załącznikiem XIII rozdział IV pkt 2 
lit. b) ppkt (ii):  Załącznik XV, rozdział 4(A).
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 148
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
państwa trzecie wymienione w 
załączniku II część 1 do rozporządzenia 
(UE) nr 206/2010, z których państwa 
członkowskie zezwalają na przywóz 
świeżego mięsa gospodarskich zwierząt 
koniowatych.  
4 Świeże lub schłodzone 
skóry i skórki zwierząt 
kopytnych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. 
b) ppkt (iii).  Skóry i skórki muszą spełniać wymogi 
ustanowione w sekcji 4 pkt 1 i 4.  Skóry i skórki pochodzą z państwa 
trzeciego lub, w przypadku regionalizacji 
zgodnie z prawodawstwem Unii, z części 
państwa trzeciego, wymienionych 
w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
z których państwa członkowskie zezwalają 
na przywóz świeżego mięsa tego samego 
gatunku.  Załącznik XV, rozdział 5(A).  
5 Poddane obróbce skóry 
i skórki zwierząt 
kopytnych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), lit. b) 
ppkt (i) oraz (iii), oraz lit. n).  Skóry i skórki muszą spełniać wymogi 
ustanowione w sekcji 4 pkt 2, 3 i 4.  a) W przypadku poddanych obróbce skór 
i skórek zwierząt kopytnych: 
państwa trzecie lub części państw 
trzecich, wymienione w załączniku II 
część 1 do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010; 
b) w przypadku poddanych obróbce skór 
i skórek przeżuwaczy, które są przez­
naczone do wysyłki do Unii Euro­
pejskiej i które były trzymane 
oddzielnie przez okres 21 dni lub będą 
transportowane przez 21 ciągłych dni 
przed przywozem: 
wszystkie państwa trzecie.  a) W przypadku poddanych 
obróbce skór i skórek 
zwierząt kopytnych, innych 
niż te, które spełniają 
wymogi ustanowione 
w sekcji 4 pkt 2: 
załącznik XV, rozdział 5(B). 
b) W przypadku poddanych 
obróbce skór i skórek 
przeżuwaczy i koniowatych, 
które są przeznaczone do 
wysyłki do Unii Euro­
pejskiej i które były 
trzymane oddzielnie przez 
okres 21 dni lub będą trans­
portowane przez 21 ciągłych 
dni przed przywozem: 
urzędowa deklaracja usta­
nowiona w załączniku XV, 
rozdział 5(C);
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 149
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
c) w przypadku poddanych 
obróbce skór i skórek 
zwierząt kopytnych, które 
spełniają wymogi usta­
nowione w sekcji 4 pkt 2: 
świadectwo nie jest 
wymagane.  
6 Trofea myśliwskie i inne 
preparaty zwierzęce  Materiały kategorii 2, o których 
mowa w art. 9 lit. f), pochodzące 
od dzikich zwierząt, u których nie 
podejrzewano zakażenia chorobą 
przenoszoną na ludzi lub 
zwierzęta, oraz materiał kategorii 
3, o którym mowa w art. 10 lit. 
a), lit. b) ppkt (i), (iii) oraz (v), 
oraz lit. n).  Trofea myśliwskie i inne preparaty 
zwierzęce muszą spełniać wymogi usta­
nowione w sekcji 5.  a) w przypadku trofeów myśliwskich i innych 
preparatów zwierzęcych, o których mowa 
w sekcji 5 pkt 2: 
wszystkie państwa trzecie. 
b) w przypadku trofeów myśliwskich i innych 
preparatów zwierzęcych, o których mowa 
w sekcji 5 pkt 3: 
(i) trofea myśliwskie z ptaków: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których państwa członkowskie 
zezwalają na przywóz świeżego mięsa 
drobiowego, oraz następujące państwa: 
(GL) Grenlandia, 
(TN) Tunezja; 
(ii) trofea myśliwskie ze zwierząt 
kopytnych: 
państwa trzecie wymienione 
w odpowiednich kolumnach 
dotyczących świeżego mięsa zwierząt 
kopytnych w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
wraz z ograniczeniami ustanowionymi 
w kolumnie zawierającej szczegółowe 
uwagi dotyczące świeżego mięsa.  a) w przypadku trofeów 
myśliwskich, o których 
mowa w sekcji 5 pkt 2: 
załącznik XV, rozdział 6(A); 
b) w przypadku trofeów 
myśliwskich, o których 
mowa w sekcji 5 pkt 3: 
załącznik XV, rozdział 6(B). 
c) w przypadku trofeów 
myśliwskich, o których 
mowa w sekcji 5 pkt 1: 
świadectwo nie jest 
wymagane.
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 150
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
7 Szczecina świńska  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. b) ppkt (iv).  Szczecina świńska musi być pozyskana od 
świń pochodzących z państwa trzeciego 
pochodzenia i tam poddanych ubojowi 
w rzeźni.  a) W przypadku szczeciny świńskiej 
niepoddanej obróbce: 
państwa trzecie lub, w przypadku 
regionalizacji, ich regiony, wymienione 
w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
które były wolne od afrykańskiego 
pomoru świń w okresie 12 miesięcy 
poprzedzających datę przywozu; 
b) w przypadku szczeciny świńskiej 
poddanej obróbce: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
które mogły nie być wolne od afry­
kańskiego pomoru świń w okresie 12 
miesięcy poprzedzających datę 
przywozu.  a) Jeżeli w okresie 
poprzedzających 12 
miesięcy nie wystąpił żaden 
przypadek afrykańskiego 
pomoru świń: 
załącznik XV, rozdział 7(A); 
b) Jeżeli w okresie 
poprzedzających 12 
miesięcy wystąpił co 
najmniej jeden przypadek 
afrykańskiego pomoru świń: 
załącznik XV, rozdział 7(B).  
▼M2 
8 Wełna i sierść, 
niepoddane obróbce, 
wyprodukowane ze 
zwierząt innych niż 
świnie  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. h) oraz n).  (1) Suche i niepoddane obróbce wełna 
i sierść muszą: 
a) być zamknięte w bezpiecznym 
opakowaniu; oraz 
b) być wysyłane bezpośrednio do 
zakładu produkującego produkty 
pochodne do zastosowań poza 
łańcuchem paszowym lub do 
zakładu przeprowadzającego 
obróbkę pośrednią, w warunkach, 
które zapobiegają rozprzestrzenianiu 
się czynników chorobotwórczych.  (1) Wszystkie państwa trzecie.  (1) Do przywozu wełny 
i sierści niepoddanych 
obróbce świadectwo 
zdrowia nie jest wymagane.
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 151
 ▼M2 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
(2) Przez wełnę i sierść rozumie się wełnę 
i sierść, o których mowa w art. 25 ust. 
2 lit.e).  (2) Państwo trzecie lub jego region 
a) jest wymienione w części 1 
załącznika II do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010 
i upoważnione do przywozu do 
Unii świeżego mięsa przeżuwaczy, 
które nie jest objęte dodatkowymi 
gwarancjami A i F ustanowionymi 
w tym rozporządzeniu, oraz 
b) jest wolne od pryszczycy oraz – 
w przypadku wełny i sierści owiec 
i kóz – od ospy owiec i kóz, 
zgodnie z załącznikiem II do 
dyrektywy 2004/68/WE.  (2) Wymagana jest deklaracja 
importera, zgodnie 
z wymogami ustano­
wionymi w załączniku XV 
rozdział 21.  
▼B 
9 Poddane obróbce pióra, 
części piór oraz pierze  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. b) ppkt (v) 
oraz lit. h) oraz n).  Poddane obróbce pióra i części piór muszą 
spełniać wymogi ustanowione w sekcji 6.  Wszystkie państwa trzecie.  Do przywozu poddanych 
obróbce piór, części piór oraz 
pierza świadectwo zdrowia nie 
jest wymagane.
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 152
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
10 Pszczele produkty 
uboczne  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. e).  a) W przypadku pszczelich produktów 
ubocznych przeznaczonych do 
stosowania w pszczelarstwie, innych 
niż wosk pszczeli w postaci plastrów: 
(i) pszczele produkty uboczne zostały 
poddane działaniu temperatury – 
12 °C lub niższej przez co 
najmniej 24 godziny lub 
(ii) w przypadku wosku pszczelego, 
materiał był przetwarzany zgodnie 
z dowolną z metod przetwarzania 
nr 1–5 lub metodą nr 7, okreś­
lonymi w załączniku IV rozdział 
III, i rafinowany przed przywozem; 
b) w przypadku wosku pszczelego innego 
niż w postaci plastrów, dla celów 
innych niż żywienie zwierząt gospod­
arskich, wosk pszczeli był rafinowany 
lub przetwarzany zgodnie z dowolną 
z metod przetwarzania nr 1–5 lub 
metodą nr 7, ustanowionymi 
w załączniku IV rozdziale III, przed 
przywozem.  a) W przypadku pszczelich produktów 
ubocznych przeznaczonych do 
stosowania w pszczelarstwie: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010 oraz 
następujące państwo: 
(CM) Kamerun; 
b) w przypadku wosku pszczelego do 
celów innych niż żywienie zwierząt 
gospodarskich: 
Wszystkie państwa trzecie.  a) W przypadku pszczelich 
produktów ubocznych 
przeznaczonych do 
stosowania 
w pszczelarstwie: 
załącznik XV, rozdział 13. 
b) w przypadku wosku 
pszczelego do celów 
innych niż żywienie 
zwierząt gospodarskich: 
dokument handlowy 
poświadczający rafinowanie 
lub przetwarzanie.
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 153
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
11 Kości i produkty z kości 
(z wyjątkiem mączki 
kostnej), rogi i produkty 
z rogów (z wyjątkiem 
mączki z rogu) oraz 
kopyta i produkty 
z kopyt (z wyjątkiem 
mączki z kopyt) do 
zastosowań innych niż 
materiał paszowy, 
nawozy organiczne lub 
polepszacze gleby  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), lit. b) 
ppkt (i) oraz (iii), lit. e) oraz h).  Produkty te muszą spełniać wymogi usta­
nowione w sekcji 7.  Wszystkie państwa trzecie.  Produktom tym musi 
towarzyszyć: 
a) dokument handlowy 
określony w sekcji 7 pkt 2; 
oraz 
b) deklaracja importera, 
sporządzona zgodnie z 
załącznikiem XV rozdział 
16, w co najmniej w jednym 
języku urzędowym państwa 
członkowskiego, przez które 
przesyłka po raz pierwszy 
wprowadzana jest na tery­
torium Unii, oraz w co 
najmniej w jednym języku 
urzędowym państwa 
członkowskiego przez­
naczenia.  
▼M25  
12 Karma dla zwierząt 
domowych, w tym 
gryzaki dla psów  a) W przypadku przetworzonej 
karmy dla zwierząt 
domowych i gryzaków dla 
psów: materiały, o których 
mowa w art. 35 lit. ppkt (i) 
oraz (ii); 
b) w przypadku surowej karmy 
dla zwierząt domowych: 
materiały, o których mowa 
w art. 35 lit. a) ppkt (iii).  Karma dla zwierząt domowych i gryzaki 
dla psów muszą być wyprodukowane 
zgodnie z załącznikiem XIII rozdział II.  a) W przypadku surowej karmy dla 
zwierząt domowych: 
państwa trzecie wymienione w części 1 
załącznika II do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010 lub w załączniku I do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których państwa członkowskie 
dopuszczają przywóz świeżego mięsa 
tego samego gatunku, a zezwolenie 
obejmuje tylko mięso z kością. 
W przypadku materiałów pochodzących 
od ryb, państwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 2006/766/WE; 
b) w przypadku gryzaków dla psów 
i karmy dla zwierząt domowych innej 
niż surowa: 
państwa trzecie wymienione w części 1 
załącznika II do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz następujące państwa:  a) W przypadku karmy dla 
zwierząt domowych 
w puszkach: załącznik XV 
rozdział 3(A); 
b) w przypadku przetworzonej 
karmy dla zwierząt 
domowych innej niż 
w puszkach: załącznik XV 
rozdział 3(B); 
c) w przypadku gryzaków dla 
psów: załącznik XV 
rozdział 3(C); 
d) w przypadku surowej karmy 
dla zwierząt domowych: 
Załącznik XV rozdział 3(D).
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 154
 ▼M25  
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
(JP) Japonia 
(EC) Ekwador 
(LK) Sri Lanka 
(TW) Tajwan 
(SA) Arabia Saudyjska (tylko przetworz­
ona karma dla zwierząt domowych 
pochodzenia drobiowego) 
(GE) Gruzja (tylko przetworzona karma 
dla zwierząt domowych inna niż 
w puszkach) 
W przypadku przetworzonej karmy dla 
zwierząt domowych z materiałów 
pochodzących od ryb, państwa trzecie 
wymienione w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE.  
▼M17  
13 Dodatki smakowe do 
stosowania w produkcji 
karmy dla zwierząt 
domowych  Materiały, o których mowa w art. 
35 lit. a).  Dodatki smakowe muszą być wypro­
dukowane zgodnie z załącznikiem XIII 
rozdział III.  Państwa trzecie wymienione w części 1 
załącznika II do rozporządzenia (UE) nr 206/ 
2010, z których państwa członkowskie 
zezwalają na przywóz świeżego mięsa tego 
samego gatunku, a zezwolenie obejmuje tylko 
mięso z kością. 
W przypadku dodatków smakowych z 
materiałów pochodzących z ryb, państwa 
trzecie wymienione w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE. 
W przypadku dodatków smakowych pozy­
skanych z drobiu państwa trzecie wymienione 
w części 1 załącznika I do rozporządzenia 
(WE) nr 798/2008, z których państwa 
członkowskie zezwalają na przywóz 
świeżego mięsa drobiowego. 
W przypadku dodatków smakowych 
pochodzących z innych dzikich ssaków 
lądowych i zwierząt z rodziny zającowatych 
(Leporidae ) państwa trzecie wymienione 
w części 1 załącznika I do rozporządzenia 
(WE) nr 119/2009, z których państwa 
członkowskie zezwalają na przywóz świeżego 
mięsa tych gatunków.  Załącznik XV, rozdział 3(E).
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 155
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
14 Produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego 
do produkcji karmy dla 
zwierząt domowych 
innej niż surowa, 
a także produktów 
pochodnych, do 
zastosowań poza 
łańcuchem paszowym  ►M4 a) Materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 
lit. a)–m); ◄ 
b) w przypadku materiałów do 
produkcji karmy dla zwierząt 
domowych, materiały 
kategorii 1, o których mowa 
w art. 8 lit. c); 
c) w przypadku futra do 
produkcji produktów 
pochodnych, materiały 
kategorii 3, o których mowa 
w art. 10 lit. n).  Produkty te muszą spełniać wymogi usta­
nowione w sekcji 8.  a) W przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego do produkcji 
karmy dla zwierząt domowych: 
(i) w przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego 
pochodzących od bydła, owiec, kóz, 
świń i koni, w tym od zwierząt 
gospodarskich oraz zwierząt dzikich: 
państwa trzecie lub części państw 
trzecich, wymienione w załączniku 
II część 1 do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010, z których dozwolony 
jest przywóz świeżego mięsa przez­
naczonego do spożycia przez ludzi; 
(ii) surowce pochodzące od drobiu, 
włączając bezgrzebieniowce: 
państwa trzecie lub części państw 
trzecich, z których państwa 
członkowskie zezwalają na przywóz 
świeżego mięsa drobiowego, 
wymienione w załączniku I część 1 
do rozporządzenia (WE) 
nr 798/2008; 
(iii) surowce pochodzące od ryb: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE; 
(iv) surowce pochodzące od innych 
dzikich ssaków lądowych i zwierząt 
z rodziny zającowatych ( Leporidae ): 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010 
lub w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008;  a) W przypadku produktów 
ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego do produkcji 
przetworzonej karmy dla 
zwierząt domowych: 
załącznik XV, rozdział 3(F); 
b) w przypadku produktów 
ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego przeznaczonych 
do produkcji produktów do 
zastosowań poza łańcuchem 
paszowym dla zwierząt 
gospodarskich: 
załącznik XV, rozdział 8.
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 156
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
b) w przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego do produkcji 
farmaceutyków: 
państwa trzecie wymienione w załączniku 
II część 1 do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010, w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008 albo 
w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 119/2009 oraz 
następujące państwa trzecie: 
(JP) Japonia, 
(PH) Filipiny, 
(TW) Tajwan; 
c) w przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego przeznac­
zonych do produkcji produktów innych 
niż farmaceutyki, do zastosowań poza 
łańcuchem paszowym dla zwierząt 
gospodarskich: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II część 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
z których dozwolony jest przywóz 
świeżego mięsa odpowiednich 
gatunków, w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
w załączniku I część 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 119/2009 albo, 
w przypadku materiału pochodzącego 
od ryb, państwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE.
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 157
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
▼M4 
15 Produkty uboczne 
pochodzenia zwier­
zęcego do stosowania 
jako surowa karma dla 
zwierząt domowych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. 
b) ppkt (i) oraz (ii)  Produkty te muszą spełniać wymogi usta­
nowione w sekcji 8.  Państwa trzecie wymienione w załączniku 
II część 1 do rozporządzenia (UE) nr 206/ 
2010 lub w załączniku I do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których państwa członkowskie zezwalają 
na przywóz świeżego mięsa tego samego 
gatunku, a zezwolenie obejmuje tylko 
mięso z kością. 
W przypadku materiałów pochodzących od 
ryb, państwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 2006/766/WE.  Załącznik XV, rozdział 3(D)  
16 Produkty uboczne 
pochodzenia zwierzęcego 
do stosowania w paszach 
dla zwierząt futerkowych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a) do m)  Produkty te muszą spełniać wymogi usta­
nowione w sekcji 8.  Państwa trzecie wymienione w załączniku 
II część 1 do decyzji Komisji (UE) nr 206/ 
2010 lub w załączniku I do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których państwa członkowskie zezwalają 
na przywóz świeżego mięsa tego samego 
gatunku, a zezwolenie obejmuje tylko 
mięso z kością. 
W przypadku materiałów pochodzących od 
ryb, państwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 2006/766/WE.  Załącznik XV, rozdział 3(D)
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 158
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
▼M17  
17 Tłuszcze wytopione do 
niektórych zastosowań 
poza łańcuchem 
paszowym dla zwierząt 
utrzymywanych 
w warunkach fermowych  a) W przypadku materiałów 
przeznaczonych do produkcji 
biodiesla, produktów oleoche­
micznych lub paliw odna­
wialnych, o których mowa 
w załączniku IV rozdział IV 
sekcja 2 pkt L: materiały 
kategorii 1, 2 i 3, o których 
mowa w art. 8, 9 i 10; 
b) w przypadku materiałów 
przeznaczonych do produkcji 
paliw odnawialnych, 
o których mowa w załączniku 
IV rozdział IV sekcja 2 pkt J: 
materiały kategorii 2 i 3, 
o których mowa w art. 9 i 10; 
c) w przypadku materiałów 
przeznaczonych do produkcji 
nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby: 
materiały kategorii 2, 
o których mowa w art. 9 lit. 
c) i d) oraz lit. f) ppkt (i), 
a także materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10, 
z wyjątkiem lit. c) oraz p);  Tłuszcze wytopione muszą spełniać 
wymogi ustanowione w sekcji 9.  Państwa trzecie wymienione w załączniku 
II część 1 do rozporządzenia (UE) nr 206/ 
2010 oraz, w przypadku materiałów 
pochodzących od ryb, państwa trzecie 
wymienione w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE.  Załącznik XV, rozdział 10(B).
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 159
 ▼M17  
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
d) w przypadku materiałów 
przeznaczonych do innych 
celów: 
materiały kategorii 1, 
o których mowa w art. 8 lit. 
b), c) i d), materiały kategorii 
2, o których mowa w art. 9 lit. 
c), d) oraz lit. f) ppkt (i), 
a także materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10, 
z wyjątkiem lit. c) oraz p).  
▼M4 
18 Pochodne tłuszczów  a) W przypadku pochodnych 
tłuszczów do zastosowań poza 
łańcuchem paszowym dla 
zwierząt gospodarskich: 
materiały kategorii 1, 
o których mowa w art. 8 lit. 
b), c) i d), materiały kategorii 
2, o których mowa w art. 9 lit. 
c), d) i lit. f) ppkt (i), a także 
materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10. 
b) W przypadku pochodnych 
tłuszczów do stosowania jako 
pasza: 
materiały kategorii 3 inne niż 
materiały, o których mowa 
w art. 10 lit. n), o) i p).  Pochodne tłuszczów muszą spełniać 
wymogi ustanowione w sekcji 10.  Wszystkie państwa trzecie.  a) W przypadku pochodnych 
tłuszczów do zastosowań 
poza łańcuchem paszowym 
dla zwierząt gospodarskich: 
załącznik XV, rozdział 
14(A). 
b) W przypadku pochodnych 
tłuszczów do stosowania 
jako pasza: 
załącznik XV, rozdział 
14(B).
 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 160
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy państw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
19 Żelatyna fotograficzna  Materiały kategorii 1, o których 
mowa w art. 8 lit. b), oraz 
materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10.  Przywożona żelatyna fotograficzna musi 
spełniać wymogi ustanowione w sekcji 11.  Żelatyna fotograficzna może być 
przywożona jedynie z przedsiębiorstw 
pochodzenia w Stanach Zjednoczonych lub 
w Japonii, z których to państw dozwolony 
jest przywóz zgodnie z sekcją 11.  Załącznik XV, rozdział 19.  
20 Rogi i produkty z rogów 
(z wyjątkiem mączki 
z rogu) oraz kopyta 
i produkty z kopyt 
(z wyjątkiem mączki 
z kopyt) do produkcji 
nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), h) 
oraz n).  Produkty te muszą spełniać wymogi usta­
nowione w sekcji 12.  Wszystkie państwa trzecie.  Załącznik XV, rozdział 18.
Sekcja 2  
Przywóz produktów z krwi, z wy łączeniem krwi zwierz ąt koniowatych, do 
wytwarzania produktów pochodnych do zastosowa ń poza łańcuchem 
paszowym dla zwierz ąt gospodarskich  
Do przywozu produktów z krwi, z wyłączeniem krwi zwierząt konio watych, do 
wytwarzania produktów pochodnych do zastosowań poza łańcuchem p aszowym 
dla zwierząt gospodarskich mają zastosowanie następujące wymaga nia: 
1. Produkty z krwi muszą pochodzić z zakładu wytwarzającego pro dukty 
pochodne do zastosowań poza łańcuchem paszowym dla zwierząt gos pod­
arskich, który spełnia szczegółowe warunki ustanowione w niniej szym 
rozporządzeniu, lub z przedsiębiorstwa gromadzenia.  
▼M4 
2. Krew, z której produkowane są produkty z krwi do wytwarzania  produktów 
pochodnych do wykorzystania poza łańcuchem paszowym dla zwierzą t 
gospodarskich, musi być pobrana pod kontrolą weterynaryjną:  
a) w rzeźniach:  
(i) zatwierdzonych zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 853/2004; lub 
(ii) zatwierdzonych i nadzorowanych przez właściwy organ państw a 
pobrania; lub  
b) od żywych zwierząt w pomieszczeniach zatwierdzonych 
i nadzorowanych przez właściwy organ państwa pobrania.  
▼B 
3.1. Produkty z krwi do wytwarzania produktów pochodnych do zas tosowań 
poza łańcuchem paszowym dla zwierząt gospodarskich, które pocho dzą od 
zwierząt z rzędów: parzystokopytnych ( Artiodactyla ), nieparzystokopytnych 
(Perissodactyla ) i trąbowców ( Proboscidea ), a także od ich krzyżówek, 
muszą spełniać warunki zawarte w lit. a) albo b):  
a) produkty zostały poddane obróbce jedną z następujących metod  
gwarantujących nieobecność czynników chorobotwórczych 
wywołujących choroby, o których mowa w lit. b):  
(i) obróbka cieplna w temperaturze 65 °C przez co najmniej trzy  
godziny, a następnie kontrola skuteczności;  
(ii) napromienianie o natężeniu 25 kGy promieniami gamma, 
a następnie kontrola skuteczności;  
(iii) obróbka cieplna w temperaturze co najmniej 80 °C w całej 
substancji, a następnie kontrola skuteczności;  
(iv) wyłącznie w przypadku zwierząt innych niż świniowate ( Suidae ) 
i pekari ( Tayassuidae ): zmiana odczynu pH na pH 5 przez dwie 
godziny, a następnie kontrola skuteczności;  
b) w przypadku produktów z krwi niepoddanych obróbce zgodnie z lit. a) 
produkty muszą pochodzić z państwa trzeciego lub regionu:  
(i) w którym w okresie co najmniej 12 miesięcy nie odnotowano 
żadnego przypadku księgosuszu, pomoru małych przeżuwaczy ani 
gorączki doliny Rift i w którym w okresie co najmniej 12 
miesięcy nie prowadzono szczepień przeciwko tym chorobom;  
(ii) w którym w okresie co najmniej 12 miesięcy nie odnotowano 
żadnego przypadku pryszczycy oraz  
— w którym w okresie co najmniej 12 miesięcy nie prowadzono 
szczepień przeciwko tej chorobie lub  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 161
 
— w którym w okresie co najmniej 12 miesięcy prowadzono 
i kontrolowano urzędowe programy szczepień przeciwko 
pryszczycy u domowych przeżuwaczy; w takim przypadku, po 
kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE 
oraz zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej 
dyrektywy, produkty muszą być bezpośrednio przewiezione do 
zarejestrowanego przedsiębiorstwa lub zakładu przeznaczenia 
oraz należy podjąć wszelkie środki ostrożności, włącznie 
z bezpiecznym usuwaniem odpadów oraz materiału nieużytego 
lub jego nadmiaru w celu zapobieżenia ryzyku rozprzestrzenienia  
się chorób na zwierzęta lub ludzi.  
3.2. W uzupełnieniu do pkt 3.1 lit. b) ppkt (i) oraz (ii), w pr zypadku zwierząt 
innych niż świniowate ( Suidae ) i pekari ( Tayassuidae ) spełniony musi być 
jeden z następujących warunków:  
a) w państwie trzecim lub regionie pochodzenia w okresie co naj mniej 12 
miesięcy nie odnotowano żadnego przypadku pęcherzykowego zapale nia 
jamy ustnej ani choroby niebieskiego języka (włączając obecność  
zwierząt seropozytywnych), a także w okresie co najmniej 12 mie sięcy 
nie prowadzono u gatunków podatnych szczepień przeciwko tym 
chorobom;  
b) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy  
produkty muszą być bezpośrednio przewiezione do zakładu przez­
naczenia oraz należy podjąć wszelkie środki ostrożności, włączn ie 
z bezpiecznym usuwaniem odpadów oraz materiału nieużytego lub 
jego nadmiaru, w celu zapobieżenia ryzyku rozprzestrzenienia si ę 
chorób na zwierzęta lub ludzi.  
3.3. W uzupełnieniu do pkt 3.1 lit. b) ppkt (i) oraz (ii), w pr zypadku świnio­
watych ( Suidae ) i pekari ( Tayassuidae ) w okresie co najmniej 12 miesięcy 
w państwie trzecim lub regionie pochodzenia nie odnotowano żadn ego 
przypadku choroby pęcherzykowej świń, klasycznego pomoru świń a ni afry­
kańskiego pomoru świń, a także w okresie co najmniej 12 miesięc y nie 
prowadzono szczepień przeciwko tym chorobom oraz spełniony jest  jeden 
z poniższych warunków:  
a) w państwie trzecim lub regionie pochodzenia w okresie co naj mniej 12 
miesięcy nie odnotowano żadnego przypadku pęcherzykowego zapale nia 
jamy ustnej (włączając obecność zwierząt seropozytywnych), a ta kże 
w okresie co najmniej 12 miesięcy nie prowadzono u gatunków 
podatnych szczepień przeciwko tej chorobie;  
b) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy  
produkty muszą być bezpośrednio przewiezione do zarejestrowaneg o 
przedsiębiorstwa lub zakładu przeznaczenia oraz należy podjąć 
wszelkie środki ostrożności, włącznie z bezpiecznym usuwaniem 
odpadów oraz materiału nieużytego lub jego nadmiaru, w celu 
zapobieżenia ryzyku rozprzestrzenienia się chorób na zwierzęta lub ludzi.  
4. W przypadku produktów z krwi pochodzących od drobiu i innych  gatunków 
ptaków do wytwarzania produktów pochodnych do zastosowań poza 
łańcuchem paszowym dla zwierząt gospodarskich, spełnione muszą być 
warunki zawarte w lit. a) albo b):  
a) produkty zostały poddane obróbce jedną z następujących metod  
gwarantujących nieobecność czynników chorobotwórczych 
wywołujących choroby, o których mowa w lit. b):  
(i) obróbka cieplna w temperaturze 65 °C przez co najmniej trzy  
godziny, a następnie kontrola skuteczności;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 162
 
(ii) napromienianie o natężeniu 25 kGy promieniami gamma, 
a następnie kontrola skuteczności;  
(iii) obróbka cieplna w temperaturze co najmniej 70 °C w całej 
substancji, a następnie kontrola skuteczności;  
b) w przypadku produktów z krwi niepoddanych obróbce zgodnie z lit. a) 
produkty pochodzą z państwa trzeciego lub regionu:  
(i) wolnego od rzekomego pomoru drobiu oraz wysoce zjadliwej gr ypy 
ptaków, wymienionych w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych 
OIE, wydanie z 2010 r.;  
(ii) w którym w okresie poprzedzających 12 miesięcy nie prowadz ono 
szczepień przeciwko grypie ptaków;  
(iii) w którym drób i inne gatunki ptaków, z których produkty t e zostały 
pozyskane, nie były szczepione przeciwko rzekomemu pomorowi 
drobiu z użyciem szczepionek wyprodukowanych z macierzystego 
szczepu wyjściowego wirusa rzekomego pomoru drobiu 
odznaczającego się większą patogennością niż lentogeniczne 
szczepy wirusa.  
Sekcja 3  
Przywóz krwi i produktów z krwi zwierz ąt koniowatych  
Do przywozu krwi i produktów z krwi zwierząt koniowatych mają z astosowanie 
następujące wymagania:  
▼M4 
1. Krew musi spełniać warunki ustanowione w pkt 1 lit. a) rozdz iału IV 
załącznika XIII i musi zostać pobrana pod nadzorem lekarza wete rynarii:  
a) w rzeźniach:  
(i) zatwierdzonych zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 853/2004; lub 
(ii) zatwierdzonych i nadzorowanych przez właściwy organ państw a 
pobrania; lub  
b) od żywych zwierząt z rodziny koniowatych w zatwierdzonych ob iektach 
opatrzonych weterynaryjnym numerem identyfikacyjnym i nadzorowa nych 
przez właściwy organ państwa pobrania dla celów pobierania krwi  od 
zwierząt z rodziny koniowatych przeznaczonej do wytwarzania 
produktów z krwi do celów innych niż żywienie zwierząt.  
▼B 
2. Produkty z krwi muszą spełniać warunki ustanowione w załączn iku XIII 
rozdział IV pkt 2.  
Ponadto produkty z krwi, o których mowa w załączniku XIII rozdz iał IV pkt 
2 lit. b) ppkt (i) muszą być wyprodukowane z krwi pobranej od z wierząt 
koniowatych, które były trzymane przez co najmniej trzy miesiąc e przed 
datą pobrania lub, jeżeli są młodsze niż trzy miesiące, od urod zenia, 
w gospodarstwach pod nadzorem lekarza weterynarii w państwie tr zecim 
pobrania, które w tym okresie oraz w dniu pobrania krwi było wo lne od:  
a) afrykańskiego pomoru koni zgodnie z art. 5 ust. 2 akapit pie rwszy lit. a) 
i b) dyrektywy 2009/156/WE;  
b) wenezuelskiego wirusowego zapalenia mózgu i rdzenia u koni w  okresie 
co najmniej dwóch lat;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 163
 
c) nosacizny:  
(i) w okresie trzech lat; albo  
(ii) w okresie sześciu miesięcy, w którym zwierzęta nie wykazyw ały 
żadnych klinicznych objawów nosacizny ( Burkholderia mallei ) 
podczas badania poubojowego w rzeźni, o której mowa w pkt 1 lit . 
a), obejmującego dokładne zbadanie błon śluzowych z tchawicy, 
krtani, jam nosowych i zatok oraz ich odgałęzień, po rozcięciu 
głowy przez środek i wycięciu przegrody nosowej;  
▼M4 
d) w przypadku produktów z krwi innych niż surowica i osocze, p ęcherzy­
kowego zapalenia jamy ustnej w okresie co najmniej sześciu mies ięcy. 
▼B 
3. Produkty z krwi muszą pochodzić z przedsiębiorstwa lub zakła du, które 
zostały zatwierdzone lub zarejestrowane przez właściwy organ pa ństwa 
trzeciego.  
4. Krew i produkty z krwi muszą być zapakowane i oznakowane zgo dnie 
z załącznikiem XIII rozdział IV pkt 3.  
Sekcja 4  
Przywóz skór i skórek zwierz ąt kopytnych  
Do przywozu skór i skórek zwierząt kopytnych mają zastosowanie następujące 
wymagania:  
1. Świeże lub schłodzone skóry i skórki mogą być przywożone, je żeli: 
a) pochodzą z państwa trzeciego, o którym mowa w odpowiedniej k olumnie 
wiersza 4 w tabeli 2 przedstawionej w sekcji 1, które, odpowied nio do 
danego gatunku:  
(i) w okresie co najmniej 12 miesięcy przed wysyłką było wolne od 
następujących chorób:  
— klasyczny pomór świń,  
— afrykański pomór świń oraz,  
— księgosusz; oraz  
(ii) w okresie co najmniej 12 miesięcy przed wysyłką było wolne  od 
pryszczycy i w którym, w okresie co najmniej 12 miesięcy przed 
wysyłką, nie prowadzono żadnych szczepień przeciwko tej chorobi e; 
b) otrzymano je:  
(i) ze zwierząt, które przebywały na terytorium państwa trzecie go 
pochodzenia przez co najmniej trzy miesiące przed ubojem lub od  
momentu urodzenia w przypadku zwierząt młodszych niż trzy 
miesiące;  
(ii) w przypadku skór i skórek ze zwierząt parzystokopytnych – ze 
zwierząt pochodzących z gospodarstw, w których w okresie 
poprzedzających 30 dni nie odnotowano żadnego ogniska pryszczyc y, 
oraz wokół których w promieniu 10 km w okresie 30 dni nie odno­
towano żadnego przypadku tej choroby;  
(iii) w przypadku skór i skórek ze świń – ze zwierząt pochodząc ych 
z gospodarstw, w których w okresie poprzedzających 30 dni nie 
odnotowano żadnego ogniska choroby pęcherzykowej świń, a w 
okresie poprzedzających 40 dni – klasycznego lub afrykańskiego 
pomoru świń, oraz wokół których w promieniu 10 km w okresie 30 
dni nie odnotowano żadnego przypadku tych chorób; albo  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 164
 
(iv) ze zwierząt, które przeszły badanie przedubojowe w rzeźni w ciągu 24 
godzin przed ubojem i nie wykazywały żadnych objawów pryszczycy , 
księgosuszu, klasycznego pomoru świń, afrykańskiego pomoru świń  
ani choroby pęcherzykowej świń; oraz  
c) podjęto wszelkie środki ostrożności, aby uniknąć wtórnego za każenia 
czynnikami chorobotwórczymi.  
2. Poddane obróbce skóry i skórki, o których mowa w załączniku XIII rozdział 
V pkt C.2, mogą być przywożone bez żadnych ograniczeń.  
3. Inne poddane obróbce skóry i skórki mogą być przywożone, jeż eli: 
a) pochodzą:  
(i) z państwa trzeciego lub, w przypadku regionalizacji zgodnie  
z prawodawstwem Unii, z części państwa trzeciego, znajdującego 
się na wykazie określonym w lit. a) w kolumnie „Wykaz państw 
trzecich” w wierszu 5 w tabeli 2, znajdującej się w sekcji 1, 
z których dozwolony jest przywóz świeżego mięsa odpowiedniego 
gatunku, i które zostały poddane obróbce zgodnie z załącznikiem  
I pkt 28 lit. a), b) i c);  
(ii) z państwa trzeciego znajdującego się w wykazie określonym w lit. a) 
odpowiedniej kolumny w wierszu 5 w tabeli 2, znajdującej się 
w sekcji 1 – o ile zostały poddane obróbce zgodnie z pkt 28 lit . c) 
lub d) załącznika I albo  
(iii) od koniowatych lub małych przeżuwaczy, z państwa trzecieg o 
znajdującego się w wykazie określonym w lit. b) w kolumnie 
„Wykazy państw trzecich” w wierszu 5 w tabeli 2, znajdującej si ę 
w sekcji 1, a także zostały poddane obróbce zgodnie z załącznik iem 
I pkt 28 lit. a), b) i c), a po obróbce były przechowywane oddz ielnie 
przez co najmniej 21 dni oraz  
b) w przypadku solonych skór i skórek przewożonych statkiem, zo stały 
poddane obróbce zgodnie z załącznikiem I pkt 28 lit. b) lub c),  a po 
obróbce były przechowywane oddzielnie podczas transportu przez co 
najmniej 14 dni w przypadku obróbki, o której mowa w pkt 28 lit . b), 
albo 7 dni w przypadku obróbki, o której mowa w pkt 28 lit. c) przed 
przywozem, a świadectwo zdrowia towarzyszące przesyłce poświadc za 
taką obróbkę oraz czas transportu.  
4. Surowe, schłodzone lub poddane obróbce skóry i skórki zwierz ąt kopytnych 
muszą być przywożone w kontenerach, pojazdach drogowych, wagona ch 
kolejowych lub w postaci bel, zaplombowanych przez właściwy org an 
państwa trzeciego wysyłki.  
Sekcja 5  
Przywóz trofeów my śliwskich i innych preparatów zwierz ęcych  
Do przywozu trofeów myśliwskich i innych preparatów zwierzęcych  mają zasto­
sowanie następujące wymagania:  
1. Trofea myśliwskie lub inne preparaty zwierzęce, które spełni ają wymogi 
załącznika XIII rozdział VI pkt B i C.1, mogą być przywożone be z 
żadnych ograniczeń.  
2. Poddane obróbce trofea myśliwskie lub inne preparaty z ptakó w i zwierząt 
kopytnych, składające się wyłącznie z kości, rogów, kopyt, pazu rów, poroża, 
zębów, skór lub skórek, pochodzące z państw trzecich, mogą być 
przywożone, jeżeli spełniają wymogi załącznika XIII rozdział VI  pkt C.1 
lit. a) i pkt C.2 lit. a) ppkt (i) do (iii) oraz lit. b) ppkt ( i) oraz (ii).  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 165
 
Jednakże w przypadku skórek solonych na sucho lub mokro, przewo żonych 
drogą morską, nie muszą być one zasolone 14 dni przed wysyłką, pod 
warunkiem że były zasolone 14 dni przed przywozem.  
3. Trofea myśliwskie lub inne preparaty z ptaków i zwierząt kop ytnych, 
składające się z całych części anatomicznych, niepoddane obróbc e w żaden 
sposób, mogą być przywożone, jeżeli:  
a) pochodzą od zwierząt z obszaru nie objętego ograniczeniami z  powodu 
obecności poważnych chorób zakaźnych, na które zwierzęta danych  
gatunków są podatne;  
b) były zapakowane bez styczności z jakimkolwiek innym produkte m 
pochodzenia zwierzęcego, który mógłby doprowadzić do ich 
zanieczyszczenia, w osobnych, przezroczystych i zamkniętych opa kow­
aniach, tak by uniknąć późniejszego zanieczyszczenia.  
Sekcja 6  
Przywóz poddanych obróbce piór, cz ęści piór oraz pierza  
Zezwala się na przywóz poddanych obróbce piór, części piór oraz  pierza, jeżeli:  
a) są to poddane obróbce pióra ozdobne, poddane obróbce pióra p rzewożone 
przez podróżujących do użytku prywatnego lub przesyłki poddanyc h obróbce 
piór lub pierza wysyłane do osób prywatnych w celach nieprzemys łowych lub  
b) towarzyszy im dokument handlowy stwierdzający, że pióra lub części piór 
zostały poddane obróbce strumieniem pary lub z zastosowaniem in nej metody 
gwarantującej usunięcie wszelkich poważnych zagrożeń oraz że są  one suche 
i zamknięte w bezpiecznym opakowaniu; oraz  
c) są one wysyłane do zarejestrowanego przedsiębiorstwa lub zak ładu w celu 
prania fabrycznego i poddania obróbce strumieniem pary w temper aturze 
100 °C przez co najmniej 30 minut, chyba że dokument handlowy s twierdza, 
że zostały, już poddane takiej obróbce.  
Sekcja 7  
Przywóz ko ści i produktów z ko ści (z wyj ątkiem m ączki kostnej), rogów 
i produktów z rogów (z wyj ątkiem m ączki z rogu) oraz kopyt 
i produktów z kopyt (z wyj ątkiem mączki z kopyt) do zastosowa ń innych 
niż jako materia ł paszowy, nawozy organiczne lub polepszacze gleby  
1. Zezwala się na przywóz kości i produktów z kości (z wyjątkie m mączki 
kostnej), rogów i produktów z rogów (z wyjątkiem mączki z rogu)  oraz 
kopyt i produktów z kopyt (z wyjątkiem mączki z kopyt) do wytwa rzania 
produktów pochodnych do zastosowań poza łańcuchem paszowym, jeż eli: 
a) przed wywozem do Unii produkty są suszone, a nie są chłodzon e ani 
mrożone;  
▼M9 
b) produkty są przewożone z państwa trzeciego pochodzenia bezpo średnio 
do punktu kontroli granicznej w miejscu wprowadzenia do Unii, b ez 
przeładunku w żadnym porcie lub miejscu poza Unią;  
▼B 
c) po przeprowadzeniu kontroli dokumentów przewidzianej w dyrek tywie 
97/78/EWG produkty przewożone są bezpośrednio do zarejestrowane go 
przedsiębiorstwa lub zakładu przeznaczenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 166
 
2. Każdej przesyłce musi towarzyszyć dokument handlowy opatrzon y pieczęcią 
przez właściwy organ nadzorujący przedsiębiorstwo pochodzenia 
i zawierający następujące informacje:  
a) państwo trzecie pochodzenia;  
b) nazwa przedsiębiorstwa lub zakładu produkcyjnego;  
c) rodzaj produktu (kości suszone / produkty z kości suszonych / rogi 
suszone / produkty z rogów suszonych / kopyta suszone/ produkty  
z kopyt suszonych) oraz  
▼M23  
d) potwierdzenie, że produkt na żadnym etapie nie jest przeznac zony do 
wykorzystania w żywności, materiałach paszowych, nawozach orga­
nicznych ani polepszaczach gleby, oraz  
(i) został pozyskany ze zdrowych zwierząt poddanych ubojowi w r zeźni; 
oraz 
(ii) był suszony przez okres 42 dni w średniej temperaturze co najmniej 
20 °C; lub  
(iii) był ogrzewany przez jedną godzinę do temperatury wnętrza 
wynoszącej co najmniej 80 °C; lub  
(iv) był spopielany przez jedną godzinę do temperatury wnętrza 
wynoszącej co najmniej 800 °C; lub  
(v) został poddany procesowi zakwaszania w taki sposób, że odcz yn pH 
był utrzymywany na poziomie poniżej 6 we wnętrzu produktu przez  
co najmniej jedną godzinę.  
▼B 
3. W dniu wysyłki do Unii materiał musi być zamknięty w zaplomb owane 
kontenery lub pojazdy albo przewożony masowo statkiem.  
Jeżeli materiał jest transportowany w kontenerach, kontenery te  oraz 
w każdym przypadku wszystkie towarzyszące dokumenty muszą być 
opatrzone nazwą i adresem zarejestrowanego przedsiębiorstwa lub  zakładu 
przeznaczenia.  
4. Po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustalonymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy ma teriał 
musi być przetransportowany bezpośrednio do zarejestrowanego pr zedsię­
biorstwa lub zakładu przeznaczenia.  
Sekcja 8  
Przywóz produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego do produkcji paszy 
dla zwierz ąt futerkowych, karmy dla zwierz ąt domowych innej ni ż surowa 
oraz produktów pochodnych do zastosowa ń poza łańcuchem paszowym dla 
zwierząt gospodarskich  
Zezwala się na przywóz produktów ubocznych pochodzenia zwierzęc ego do 
produkcji paszy dla zwierząt futerkowych, karmy dla zwierząt do mowych innej 
niż surowa oraz produktów pochodnych do zastosowań poza łańcuch em 
paszowym dla zwierząt gospodarskich, pod warunkiem że:  
1. produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego zostały poddane głę bokiemu 
zamrożeniu w zakładzie pochodzenia lub zostały zakonserwowane z godnie 
z prawodawstwem Unii w taki sposób, aby zapobiec ich zepsuciu w  okresie 
od wysyłki do dostarczenia do przedsiębiorstwa lub zakładu prze znaczenia;  
2. zostały podjęte wszelkie środki ostrożności, aby uniknąć zan ieczyszczenia 
produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego czynnikami chorobot ­
wórczymi;  
3. produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego zostały zapakowane w nowe, 
szczelne opakowania lub w opakowania, które zostały wyczyszczon e 
i zdezynfekowane przed użyciem;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 167
 
4. po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy  
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego są przewożone bezpośre dnio:  
a) do wytwórni karmy dla zwierząt domowych lub do zarejestrowan ego 
przedsiębiorstwa lub zakładu przeznaczenia, które gwarantują, ż e 
produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego będą wykorzystywane 
wyłącznie do celów wytwarzania produktów, dla których zostały z arejes­
trowane lub zatwierdzone, stosowanie do przypadku, w razie 
konieczności wyszczególnionych przez właściwy organ, i nie opus zczą 
przedsiębiorstwa lub zakładu w postaci nieprzetworzonej, chyba że 
w celu ich usunięcia;  
b) do przedsiębiorstwa lub zakładu zatwierdzonego zgodnie z art . 24 ust. 1 
lit. h) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
c) do zarejestrowanego użytkownika lub punktu gromadzenia, któr e 
gwarantują, że produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego będą 
wykorzystywane wyłącznie w dozwolonych celach, jeżeli to koniec zne 
wyszczególnionych przez właściwy organ lub  
d) do przedsiębiorstwa lub zakładu zatwierdzonego zgodnie z art . 24 ust. 1 
lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 oraz  
5.1. w przypadku surowców do produkcji karmy dla zwierząt domow ych, 
o których mowa w art. 35 lit. a) ppkt (ii) rozporządzenia (WE) 
nr 1069/2009, surowiec ten:  
a) jest znakowany w państwie trzecim przed wprowadzeniem do Uni i 
znakiem „X” z roztworu węgla drzewnego lub z aktywnego węgla na  
każdej zewnętrznej stronie każdego zamrożonego bloku lub, jeżel i 
surowiec jest transportowany na paletach, które nie są podzielo ne na 
odrębne przesyłki podczas transportu do wytwórni karmy dla zwie rząt 
domowych będącej miejscem przeznaczenia, na każdej zewnętrznej 
stronie każdej palety, w taki sposób, aby znak pokrywał co najm niej 
70 % przekątnej długości strony zamrożonego bloku i miał co 
najmniej 10 cm szerokości;  
b) w przypadku materiału niezamrożonego, jest znakowany w państ wie 
trzecim przed wprowadzeniem do Unii poprzez rozpylenie roztworu  
węgla drzewnego lub naniesienie sproszkowanego węgla drzewnego 
w taki sposób, aby węgiel był dokładnie widoczny na powierzchni  
materiału;  
c) jest transportowany bezpośrednio do:  
(i) wytwórni karmy dla zwierząt domowych będącej miejscem przez ­
naczenia, zgodnie z pkt 4 lit. a); albo  
(ii) przedsiębiorstwa lub zakładu przeznaczenia, które zostały 
zatwierdzone zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. h) rozporządzenia (W E) 
nr 1069/2009, zgodnie z pkt 4 lit. b) niniejszej sekcji, a stam tąd 
bezpośrednio do wytwórni karmy dla zwierząt domowych, o której 
mowa w ppkt (i), pod warunkiem że ten zakład przeznaczenia:  
— zajmuje się tylko materiałem uwzględnionym w niniejszym 
pkt 5.1 albo  
— zajmuje się tylko materiałem przeznaczonym dla wytwórni 
karmy dla zwierząt domowych, o której mowa w ppkt (i); oraz  
d) jest poddawany usuwaniu oznakowań, o których mowa w lit. a) i b), 
dopiero w wytwórni karmy dla zwierząt domowych będącej miejscem  
przeznaczenia i dopiero bezpośrednio przed wykorzystaniem mater iału 
do produkcji karmy dla zwierząt domowych, zgodnie z warunkami 
mającymi zastosowanie do karmy dla zwierząt domowych wypro­
dukowanej z materiału kategorii 3, ustanowionymi w załączniku X III 
rozdział II;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 168
 
5.2. w przypadku przesyłek obejmujących surowce, które zostały poddane 
obróbce, o której mowa w pkt 5.1 powyżej, oraz inne surowce, kt óry nie 
były poddane takiej obróbce, wszystkie surowce w przesyłce zost ały ozna­
kowane w sposób określony w pkt 5.1 lit. a) i b) powyżej;  
5.3. oznakowania, o których mowa w pkt 5.1 lit. a) i b) oraz w pkt 5.2, 
pozostają widoczne od momentu wysyłki do momentu dostarczenia d o 
wytwórni karmy dla zwierząt domowych.  
6. W wytwórni karmy dla zwierząt domowych będącej miejscem prze z­
naczenia surowiec do produkcji karmy dla zwierząt domowych, o k tórym 
mowa w art. 35 lit. a) ppkt (ii) rozporządzenia (WE) nr 1069/20 09, jest 
przechowywany przed produkcją, wykorzystywany i usuwany w warun kach, 
na które właściwy organ wyraził zgodę, które pozwalają na kontr ole 
urzędowe ilości materiału otrzymanego, wykorzystanego do produk cji 
i usuniętego, zależnie od przypadku.  
Właściwy organ może zezwolić podmiotowi prowadzącemu wytwórnię 
karmy dla zwierząt domowych na przechowywanie takiego materiału  
razem z materiałem kategorii 3.  
Sekcja 9  
Przywóz t łuszczów wytopionych do niektórych zastosowa ń poza łańcuchem 
paszowym dla zwierz ąt gospodarskich  
Zezwala się na przywóz tłuszczów wytopionych, które nie są prze znaczone do 
produkcji paszy dla zwierząt gospodarskich, kosmetyków, produkt ów leczniczych 
ani wyrobów medycznych, pod warunkiem że:  
a) zostały one pozyskane:  
▼M23  
(i) w przypadku materiałów przeznaczonych do produkcji biodiesl a, 
produktów oleochemicznych lub do produkcji paliw odnawialnych, 
które zostały poddane obróbce, o której mowa w załączniku IV ro zdział 
IV sekcja 2 pkt L – z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęce go, 
o których mowa w art. 8, 9 i 10 rozporządzenia (WE) nr 1069/200 9; 
▼B 
(ii) w przypadku materiałów przeznaczonych do produkcji nawozów  orga­
nicznych i polepszaczy gleby – z materiałów kategorii 2, o któr ych 
mowa w art. 9 lit. c) i d) oraz lit. f) ppkt (i) rozporządzenia  (WE) 
nr 1069/2009, albo z materiałów kategorii 3, innych niż materia ły, 
o których mowa w art. 10 lit. c) i p) rozporządzenia (WE) nr 10 69/2009;  
▼M1 
(iii) w przypadku materiałów przeznaczonych do produkcji paliw odna­
wialnych, o których mowa w załączniku IV rozdział IV sekcja 2 p kt 
J do niniejszego rozporządzenia – z materiałów kategorii 2, o k tórych 
mowa w art. 9 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, i z materiałów 
kategorii 3, o których mowa w art. 10 tego rozporządzenia;  
(iv) w przypadku innych materiałów – z materiałów kategorii 1, o których 
mowa w art. 8 lit. b), c) i d) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 , 
z materiałów kategorii 2, o których mowa w art. 9 lit. c) i d) oraz lit. 
f) ppkt (i) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, albo z materiałów  kategorii 
3, innych niż materiały, o których mowa w art. 10 lit. c) i p) tego 
rozporządzenia;  
▼B 
b) były przetwarzane przy pomocy metody przetwarzania nr 1 (ste rylizacja ciśn­
ieniowa) lub zgodnie z jedną z metod przetwarzania, o których m owa 
w załączniku IV rozdział III;  
c) w przypadku tłuszczu pochodzącego od przeżuwaczy usunięto ni eroz­
puszczalne zanieczyszczenia przekraczające 0,15 % wagowo;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 169
 
d) zostały oznakowane przed wysyłką do Unii, tak aby osiągnąć m inimalne 
stężenie GTH, o którym mowa w załączniku VIII rozdział V pkt 1 lit. b);  
e) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustalonymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy są  one trans­
portowane bezpośrednio do zarejestrowanego przedsiębiorstwa lub  zakładu 
przeznaczenia w warunkach zapobiegających zanieczyszczeniu oraz  
f) opatrzone są na opakowaniu lub kontenerze etykietą o treści „NIEPRZEZ­
NACZONE DO SPOŻYCIA PRZEZ LUDZI ANI ZWIERZĘTA”.  
Sekcja 10  
Przywóz pochodnych t łuszczów  
1. Pochodne tłuszczów mogą być przywożone, jeżeli świadectwo zd rowia 
towarzyszące przesyłce zaświadcza:  
a) czy pochodne tłuszczów pochodzą z materiałów kategorii 1, 2 czy 3;  
b) w przypadku pochodnych tłuszczów wyprodukowanych z materiału  
kategorii 2 – że produkty te:  
(i) zostały wytworzone przy użyciu metody, która przynajmniej s pełnia 
normy jednego z procesów, o których mowa w załączniku XIII 
rozdział XI pkt 1; oraz  
(ii) będą stosowane tylko w nawozach organicznych lub polepszac zach 
gleby, lub do innych celów poza łańcuchem paszowym dla zwierząt  
gospodarskich, z wyjątkiem stosowania w kosmetykach, farma­
ceutykach i wyrobach medycznych;  
c) w przypadku pochodnych tłuszczów wyprodukowanych z materiału  
kategorii 1 – że produkty nie mogą być stosowane w nawozach org a­
nicznych i polepszaczach gleby, kosmetykach, farmaceutykach 
i wyrobach medycznych, mogą być jednak stosowane do innych celó w 
poza łańcuchem paszowym dla zwierząt gospodarskich.  
2. Świadectwo zdrowia, o którym mowa w pkt 1, musi zostać przed stawione 
właściwemu organowi w punkcie kontroli granicznej w miejscu pie rwszego 
wprowadzenia towarów do Unii, po czym kopia tego świadectwa mus i 
towarzyszyć przesyłce do momentu jej dotarcia do zakładu przezn aczenia.  
3. Po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustalonymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy po chodne 
tłuszczów są transportowane bezpośrednio do zarejestrowanego pr zedsię­
biorstwa lub zakładu przeznaczenia.  
Sekcja 11  
Przywóz żelatyny fotograficznej  
1. Zezwala się na przywóz żelatyny, która została wyprodukowana  z materiału 
zawierającego kręgosłup bydlęcy, stanowiący materiał kategorii 1 zgodnie 
z art. 8 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, i która jest  przeznaczona 
dla przemysłu fotograficznego (żelatyna fotograficzna), pod war unkiem że:  
a) pochodzi ona z jednego z zakładów pochodzenia wskazanych w t abeli 3;  
b) została ona wyprodukowana zgodnie z pkt 6;  
c) jest ona przywożona przez jeden z punktów kontroli graniczne j pierwszego 
wprowadzenia do Unii wskazanych w tabeli 3; oraz  
d) jest ona przeznaczona do produkcji w zatwierdzonej wytwórni materiałów 
fotograficznych wskazanej w tabeli 3.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 170
 
Tabela 3  
Przywóz żelatyny fotograficznej  
Państwo trzecie 
pochodzenia  Zakłady pochodzenia  Państwo członkowskie 
przeznaczenia  Punkt kontroli granicznej 
pierwszego 
wprowadzenia do Unii  Zatwierdzone wytwórnie 
materiałów 
fotograficznych  
Japonia  Nitta Gelatin Inc., 
2-22 Futamata 
Yao-City, Osaka 
581-0024 Japonia 
Jellie Co. Ltd. 
7-1, Wakabayashi 
2-Chome, 
Wakabayashi-ku, 
Sendai-City; 
Miyagi, 
982 Japonia 
NIPPI Inc. Gelatine 
Division 
1 Yumizawa-Cho 
Fujinomiya City 
Shizuoka 
418-0073 Japonia  Niderlandy  Rotterdam  FujifilmEurope, 
Oudenstaart 1, 
5047 TK Tilburg, 
Niderlandy  
Nitta Gelatin Inc., 
2-22 Futamata 
Yao-City, Osaka 
581-0024 Japonia  Zjednoczone 
Królestwo  Liverpool 
Felixstowe 
Heathrow  Kodak Ltd. 
Headstone Drive, 
Harrow, Middlesex, 
HA4 4TY, 
Zjednoczone 
Królestwo  
Republika Czeska  Hamburg  FOMA Bohemia, 
spol. SRO 
Jana Krušinky 
1604 
501 04 Hradec 
Králove, 
Republika Czeska  
Stany Zjednoczone  Eastman Gelatine 
Corporation, 
227 Washington 
Street, 
Peabody, 
MA, 01960 USA 
Gelita North 
America, 
2445 Port Neal 
Industrial Road 
Sergeant Bluff, 
Iowa, 51054 USA  Zjednoczone 
Królestwo  Liverpool 
Felixstowe 
Heathrow  Kodak Ltd. 
Headstone Drive, 
Harrow, Middlesex, 
HA4 4TY, 
Zjednoczone 
Królestwo  
Republika Czeska  Hamburg  FOMA Bohemia spol. 
SRO 
Jana Krušinky 
1604 
501 04 Hradec 
Králove, 
Republika Czeska  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 171
 
2. Po wprowadzeniu żelatyny fotograficznej do państwa członkows kiego przez­
naczenia nie może ona być przedmiotem handlu między państwami 
członkowskimi, ale jest stosowana wyłącznie w zatwierdzonej wyt wórni 
materiałów fotograficznych w tym samym państwie członkowskim pr zez­
naczenia i wyłączenie do celów produkcji fotograficznej.  
3. Po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustalonymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy że latyna 
fotograficzna jest transportowana bezpośrednio do zatwierdzonej  wytwórni 
materiałów fotograficznych będącej miejscem przeznaczenia.  
4. Transport, o którym mowa w pkt 3, odbywa się w pojazdach lub  kontenerach, 
w których żelatyna fotograficzna jest fizycznie oddzielona od i nnych 
produktów przeznaczonych na żywność lub paszę.  
5. W zatwierdzonej wytwórni materiałów fotograficznych podmiot dopilnowuje, 
aby wszelkie nadwyżki lub pozostałości żelatyny fotograficznej oraz pozostałe 
odpady pochodzące z żelatyny fotograficznej:  
a) były transportowane w zaplombowanych, szczelnych kontenerach , 
opatrzonych napisem „wyłącznie do usunięcia”, w pojazdach 
w zadowalających warunkach higienicznych;  
b) były usuwane zgodnie z art. 12 lit. a) ppkt (i) rozporządzen ia (WE) 
nr 1069/2009 lub wywożone do państwa trzeciego pochodzenia zgod nie 
z rozporządzeniem (WE) nr 1013/2006.  
6. Żelatyna fotograficzna musi być produkowana zgodnie z następ ującymi 
wymogami:  
a) żelatyna fotograficzna musi być produkowana w zakładach, w k tórych nie 
produkuje się żelatyny do stosowania w żywności lub paszy przez naczonej 
do wysyłki do Unii Europejskiej oraz które są zatwierdzone prze z 
właściwy organ danego państwa trzeciego;  
b) żelatyna fotograficzna musi być produkowana przy zastosowani u procesu, 
który zapewnia przetwarzanie materiału metody przetwarzania nr 1 (steryl­
izacja ciśnieniowa), o której mowa w załączniku IV rozdziale II I, albo 
poddawana działaniu kwasu lub zasady przez okres co najmniej dw óch 
dni, przemywana wodą oraz:  
(i) po potraktowaniu kwasem, traktowana roztworem zasadowym prz ez 
co najmniej 20 dni; albo  
(ii) po potraktowaniu kwasem, traktowana roztworem kwaśnym prze z 10 
do 12 godzin.  
Odczyn pH musi następnie zostać wyregulowany, a materiał oczysz czony 
za pomocą filtracji oraz poddany sterylizacji w temperaturze 13 8 °C do 
140 °C przez 4 sekundy;  
c) po poddaniu żelatyny fotograficznej działaniu procesów, o kt órych mowa 
w lit. b), można ją poddać procesowi suszenia i, w stosownych p rzyp­
adkach, procesowi proszkowania lub uwarstwienia;  
d) żelatyna fotograficzna musi być pakowana w nowe opakowania, prze­
chowywana i transportowana w zaplombowanych, szczelnych, ozna­
kowanych kontenerach, w pojazdach w zadowalających warunkach hi gie­
nicznych.  
Jeżeli zaobserwuje się wyciek, pojazd i kontener są dokładnie c zyszczone 
i poddawane inspekcji przed ponownym użyciem;  
e) opakowania zawierające żelatynę fotograficzną muszą być opat rzone 
napisem „Żelatyna fotograficzna, wyłącznie do zastosowań w prze myśle 
fotograficznym”.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 172
 
Sekcja 12  
Przywóz rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem m ączki z rogu) oraz 
kopyt i produktów z kopyt (z wyj ątkiem m ączki z kopyt) do produkcji 
nawozów organicznych lub polepszaczy gleby  
Zezwala się na przywóz rogów i produktów z rogów (z wyjątkiem m ączki 
z rogu) oraz kopyt i produktów z kopyt (z wyjątkiem mączki z ko pyt) przez­
naczonych do produkcji nawozów organicznych i polepszaczy gleby , pod 
warunkiem że:  
1. zostały one wyprodukowane zgodnie z załącznikiem XIII rozdzi ał XII;  
2. po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy  są one 
przewożone bezpośrednio do zatwierdzonego lub zarejestrowanego przedsię­
biorstwa lub zakładu.  
ROZDZIAŁ III  
PRZEPISY SZCZEGÓ ŁOWE DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH PRÓBEK  
Sekcja 1  
Próbki badawcze i diagnostyczne  
Próbki badawcze i diagnostyczne oraz wszelkie produkty pochodzą ce ze 
stosowania tych próbek, o ile nie są przechowywane do celów ref erencyjnych 
lub ponownie wysyłane do państwa trzeciego pochodzenia, są usuw ane: 
a) jako odpady przez spalanie;  
b) metodą sterylizacji ciśnieniowej, a następnie usuwane lub wy korzystywane 
zgodnie z art. 12 do 14 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 lub  
c) zgodnie z załącznikiem VI rozdział I sekcja 1 pkt 4 lit. b) w przypadku:  
(i) ilości nie przekraczających 2 000 ml oraz  
(ii) sytuacji, kiedy próbki lub produkty pochodne były wyproduk owane 
w państwach trzecich lub częściach państw trzecich, z których p aństwa 
członkowskie zezwalają na przywóz świeżego mięsa bydła domowego , 
wymienionych w załączniku II część I do rozporządzenia (UE) 
nr 206/2010, i stamtąd wysłane.  
Sekcja 2  
Próbki handlowe  
1. Właściwy organ może zezwolić na przywóz i tranzyt próbek han dlowych, pod 
warunkiem że:  
a) pochodzą one:  
(i) z państw trzecich, o których mowa w kolumnie „Wykaz państw 
trzecich” w wierszu 14 w tabeli 2 w rozdziale II sekcja 1 ninie jszego 
załącznika;  
(ii) w przypadku próbek handlowych składających się z mleka, pr oduktów 
na bazie mleka lub produktów pochodnych mleka – z państw trzeci ch, 
z których dozwolony jest przywóz, wymienionych w załączniku I d o 
rozporządzenia (UE) nr 605/2010;  
b) towarzyszy im świadectwo zdrowia, o którym mowa w załączniku  XV 
rozdział 8; oraz  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 173
 
c) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy  s ą  
one przewożone bezpośrednio do zatwierdzonego lub zarejestrowan ego 
przedsiębiorstwa lub zakładu, wskazanych w zezwoleniu wydanym p rzez 
właściwy organ.  
2. O ile próbki handlowe nie są przechowywane do celów referenc yjnych, są 
one: 
a) usuwane lub wykorzystywane zgodnie z art. 12, 13 i 14 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009; albo  
b) ponownie wysyłane do państwa trzeciego pochodzenia.  
3. Jeżeli próbki handlowe są wykorzystywane do badania wyposaże nia, badanie 
musi być przeprowadzone:  
a) na wyposażeniu przeznaczonym specjalnie do tego celu; albo  
b) na wyposażeniu, które zostało wyczyszczone i zdezynfekowane przed 
użyciem do celów innych niż badanie.  
Podczas transportu do zatwierdzonego lub zarejestrowanego przed siębiorstwa 
lub zakładu próbki handlowe muszą być zapakowane w szczelne kon tenery.  
Sekcja 3  
Przedmioty wystawowe  
1. Przywóz i tranzyt przedmiotów wystawowych musi odbywać się z godnie 
z następującymi warunkami:  
a) przedmioty te pochodzą z państw trzecich, o których mowa w k olumnie 
„Wykaz państw trzecich” w wierszu 14 w tabeli 2 w rozdziale II sekcja 1;  
b) właściwy organ państwa członkowskiego, w którym planuje się wykorzy­
stywać przedmioty wystawowe, wyraził uprzednio zgodę na ich wpr ow­
adzenie;  
c) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/ WE 
przedmioty wystawowe muszą być ponownie wysłane do zatwierdzone go 
użytkownika.  
2. Każda przesyłka musi być zapakowana w szczelne opakowanie i musi jej 
towarzyszyć dokument handlowy podający następujące informacje:  
a) opis materiału i gatunek zwierzęcia pochodzenia;  
b) kategoria materiału;  
c) ilość materiału;  
d) miejsce wysyłki materiału;  
e) nazwa (nazwisko) i adres wysyłającego;  
f) nazwa (nazwisko) i adres odbiorcy; oraz  
g) szczegółowe informacje pozwalające na identyfikację zezwolen ia 
właściwego organu przeznaczenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 174
 
3. Po zakończeniu wystawy lub działania artystycznego przedmiot y wystawowe 
należy:  
a) ponownie wysłać do państwa trzeciego pochodzenia;  
b) wysłać do innego państwa członkowskiego lub państwa trzecieg o, jeżeli 
właściwy organ państwa członkowskiego lub państwa trzeciego prz ez­
naczenia zezwolił z wyprzedzeniem na taką wysyłkę; albo  
c) usuwać zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporządzenia (WE) nr 106 9/2009.  
ROZDZIAŁ IV  
SZCZEGÓ ŁOWE WYMAGANIA DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH 
PRZEMIESZCZE Ń PRODUKTÓW UBOCZNYCH POCHODZENIA 
ZWIERZ ĘCEGO  
Sekcja 1  
Przywóz niektórych materia łów kategorii 1  
Zezwala się na przywóz materiałów, o których mowa w art. 26, po d 
następującymi warunkami:  
1. Przywożone materiały muszą być opatrzone etykietą przymocowa ną do 
opakowania, kontenera lub pojazdu, zawierającą informację: „Zab rania się 
stosowania w żywności, paszach, nawozach, kosmetykach, produkta ch 
leczniczych i wyrobach medycznych”.  
2. Materiały muszą być bezpośrednio dostarczane do zatwierdzone go lub zarejes­
trowanego przedsiębiorstwa lub zakładu w celu wytwarzania produ któw 
pochodnych, innych niż produkty wymienione w pkt 1.  
3. Niewykorzystane materiały lub ich nadwyżki należy wykorzysty wać lub 
usuwać zgodnie z art. 12 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Sekcja 2  
Przywóz niektórych materia łów do celów innych ni ż żywienie l ądowych 
zwierząt gospodarskich  
1. Właściwy organ może zezwolić na przywóz następujących materi ałów do 
celów innych niż żywienie lądowych zwierząt gospodarskich, za w yjątkiem 
żywienia zwierząt futerkowych, pod warunkiem że nie istnieje po ważne 
ryzyko zakażenia chorobą przenoszoną na ludzi lub zwierzęta:  
a) produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego pochodzące od zwier ząt 
wodnych i produkty pochodne od zwierząt wodnych;  
b) bezkręgowce wodne i produkty pochodne od bezkręgowców wodnyc h; 
c) bezkręgowce lądowe, obejmujące ich wszelkie postacie, takie jak larwy, 
i ich produkty pochodne;  
d) produkty wytworzone przez zwierzęta, o których mowa w lit. a ), b) i c), 
takie jak ikra ryb;  
e) materiał kategorii 3 obejmujący zwierzęta z rzędów gryzoni ( Rodentia) 
i zajęczaków (Lagomorpha) oraz ich części.  
2. Przywóz przesyłek zawierających materiały, o których mowa w pkt 1, odbywa 
się zgodnie z wymogami certyfikacji sanitarnej zgodnie z przepi sami 
krajowymi.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 175
 
ROZDZIAŁ V  
ZASADY WYWOZU NIEKTÓRYCH PRODUKTÓW POCHODNYCH  
Zasady mające zastosowanie do wywozu produktów pochodnych wymie nionych 
poniżej, jak określono w art. 25 ust. 4:  
▼M23  
Produkty pochodne  Zasady wywozu  
1 — Przetworzony obornik; 
— nawozy organiczne, ko- 
mpost lub pozostałości 
fermentacyjne po przek­
ształceniu biogazu nieza­
wierające produktów ubo- 
cznych pochodzenia zwier­
zęcego ani produktów po- 
chodnych innych niż przet­
worzony obornik; 
— przetworzone białko zw- 
ierzęce zawierające przet­
worzony obornik jako je- 
den ze składników mies­
zaniny;  Następujące produkty pochodne muszą 
spełniać co najmniej warunki określone 
w załączniku XI rozdział I sekcja 2 lit. 
a), b), d) i e): 
— przetworzony obornik; 
— nawozy organiczne, kompost lub 
pozostałości fermentacyjne po 
przekształceniu biogazu nieza­
wierające produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego ani 
produktów pochodnych innych niż 
przetworzony obornik; 
— przetworzony obornik jako jeden ze 
składników mieszaniny w przetw- 
orzonym białku zwierzęcym;  
2 Produkty z krwi i produkty 
pośrednie  Krew, produkty z krwi i produkty 
pośrednie wyprodukowane w UE lub 
przywożone do UE zgodnie 
z wymogami dotyczącymi zdrowia 
określonymi w załączniku XII lub 
w rozdziale II sekcja 2 i 3 niniejszego 
załącznika  do stosowania poza 
łańcuchem paszowym zwierz ąt gospod­
arskich , pod warunkiem że spełniają 
one wymogi dotyczące przywozu 
państwa trzeciego przeznaczenia.  
▼M26  
3 Mączka mięsno-kostna 
materiałów kategorii 1.  Mączkę mięsno-kostną materiałów 
kategorii 1 przeznaczoną na paliwo do 
spalania wywozi się z Irlandii do Zjed­
noczonego Królestwa (  1 ) wyłącznie na 
następujących warunkach: 
a) właściwy organ Irlandii zezwolił na 
wywóz do obiektu energetycznego 
spalania w Zjednoczonym 
Królestwie nie później niż dnia 
31 grudnia 2023 r., pod warunkiem 
że takie przemieszczanie mączki 
mięsno-kostnej materiałów kategorii 
1 przeznaczonej do usuwania miało 
miejsce z tego państwa 
członkowskiego przed dniem 
1 stycznia 2021 r. na warunkach 
określonych w art. 6 ust. 6, 7 i 8; 
b) docelowy obiekt energetycznego 
spalania został dopuszczony do 
spalania przywożonej mączki 
mięsno-kostnej materiałów kategorii 
1 w pozwoleniu na przywóz 
wydanym przez Zjednoczone 
Królestwo;  ▼M10  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 176
 
Produkty pochodne  Zasady wywozu  
c) mączka mięsno-kostna materiałów 
kategorii 1 
— została uzyskana wyłącznie 
w drodze przetwarzania 
zgodnie z metodą przetwarzania 
nr 1 (sterylizacja ciśnieniowa), 
2, 3, 4 lub 5, o których mowa 
w załączniku IV rozdział III, 
— jest oznakowana zgodnie 
z załącznikiem VIII rozdział V; 
d) przesyłka mączki mięsno-kostnej jest 
wysyłana w zaplombowanych 
pojemnikach bezpośrednio 
z zakładu przetwórczego lub 
zakładu przechowywania, o których 
mowa w art. 24 ust. 1 lit. a) lub 
art. 24 ust. 1 lit. j) ppkt (ii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, 
do docelowego obiektu energe­
tycznego spalania; 
e) podmioty gospodarcze przedstawiają 
przesyłki zawierające mączkę 
mięsno-kostną w punkcie kontroli 
granicznej, przez który przesyłka 
opuszcza terytorium; 
f) właściwy organ w punkcie kontroli 
granicznej, przez który przesyłka 
opuszcza terytorium, przeprowadza 
kontrole urzędowe przesyłek, 
o których mowa w lit. e), 
w szczególności sprawdza, czy 
plomba pozostaje nienaruszona. 
W przypadku zagrożenia nienarus­
zalności plomby stosuje się przepisy 
określone w art. 138 ust. 2 lit. d) i g) 
rozporządzenia Parlamentu Euro­
pejskiego i Rady (UE) 2017/625 (  2 ); 
g) właściwy organ w punkcie kontroli 
granicznej informuje za pośred­
nictwem systemu TRACES 
właściwy organ wskazany 
w rubryce I.4 dokumentu hand­
lowego o przybyciu przesyłki do 
miejsca, z którego przesyłka 
opuszcza terytorium, i – 
w stosownych przypadkach – 
o wyniku sprawdzenia plomby oraz 
o wszelkich podjętych działaniach 
naprawczych. 
Właściwy organ odpowiedzialny za 
zakład przetwórczy pochodzenia 
przeprowadza kontrole urzędowe 
oparte na analizie ryzyka w celu 
zweryfikowania zgodności 
z akapitem pierwszym oraz 
sprawdzenia, czy w odniesieniu do 
każdej przesyłki mączki mięsno- 
kostnej otrzymano za pośrednictwem 
systemu TRACES potwierdzenie 
kontroli przeprowadzonej 
w punkcie, przez który przesyłka 
opuszcza terytorium, od właściwego 
organu w punkcie kontroli 
granicznej.  ▼M26  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 177
 
Produkty pochodne  Zasady wywozu  
W przypadku niezgodności właściwy 
organ może zgodnie z art. 138 ust. 2 
lit. d) rozporządzenia (UE) 2017/625 
zakazać takiego przemieszczania 
przesyłki mączki mięsno-kostnej 
materiału kategorii 1 przeznaczonego 
na paliwo do spalania.  
( 1 ) Zgodnie z Umową o wystąpieniu Zjednoczonego Królestwa Wielkie j Brytanii i Irlandii 
Północnej z Unii Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej, 
w szczególności z art. 5 ust. 4 Protokołu w sprawie Irlandii/Ir landii Północnej 
w związku z załącznikiem 2 do tego protokołu, do celów niniejsz ego załącznika odnie­
sienia do Zjednoczonego Królestwa nie obejmują Irlandii Północn ej. 
( 2 ) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 z dnia 15 marca 
2017 r. w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędo wych przeprowad­
zanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i pasz owego oraz zasad 
dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i śro dków ochrony roślin, 
zmieniające rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE)  nr 999/2001, (WE) 
nr 396/2005, (WE) nr 1069/2009, (WE) nr 1107/2009, (UE) nr 1151 /2012, (UE) nr 652/ 
2014, (UE) 2016/429 i (UE) 2016/2031, rozporządzenia Rady (WE) nr 1/2005 i (WE) 
nr 1099/2009 oraz dyrektywy Rady 98/58/WE, 1999/74/WE, 2007/43/ WE, 2008/119/ 
WE i 2008/120/WE, oraz uchylające rozporządzenia Parlamentu Eur opejskiego i Rady 
(WE) nr 854/2004 i (WE) nr 882/2004, dyrektywy Rady 89/608/EWG,  89/662/EWG, 
90/425/EWG, 91/496/EWG, 96/23/WE, 96/93/WE i 97/78/WE oraz decy zję Rady 92/ 
438/EWG (rozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych) (Dz.U. L  95 z 7.4.2017, 
s. 1). 
▼M24  
ROZDZIAŁ VI  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE WPROWADZANIA PRZESY ŁEK 
PRODUKTÓW UBOCZNYCH POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO 
I PRODUKTÓW POCHODNYCH POCHODZ ĄCYCH Z UNII 
I WRACAJ ĄCYCH DO NIEJ W WYNIKU ODMOWY 
WPROWADZENIA W PA ŃSTWIE TRZECIM  
Sekcja 1  
Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne, 
niepakowane lub luzem, pochodz ące z Unii i wracaj ące do niej w wyniku 
odmowy wprowadzenia w pa ństwie trzecim niewymienionym w wykazie 
w załączniku XIV jako ca łe terytorium lub jego cz ęść 
1. Właściwy organ w punkcie kontroli granicznej zezwala na wpro wadzanie do 
Unii przesyłek produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i pr oduktów 
pochodnych, niepakowanych lub luzem, pochodzących z Unii i wrac ających 
do niej w wyniku odmowy wprowadzenia w państwie trzecim niewymi e­
nionym w wykazie w załączniku XIV jako całe terytorium lub jego  część 
na potrzeby wprowadzania do Unii danego rodzaju produktu, jedyn ie jeżeli 
spełnione są następujące warunki:  
a) przesyłce towarzyszy oryginał lub poświadczona kopia urzędow ego świa­
dectwa lub dokumentu – bądź elektroniczny odpowiednik takiego ś wia­
dectwa lub dokumentu wygenerowany za pomocą systemu IMSOC (  9001 ) – 
wydanego przez właściwy organ państwa członkowskiego wywozu;  
b) przesyłce towarzyszy oświadczenie właściwego organu w państw ie 
członkowskim przeznaczenia, w którym to oświadczeniu organ ten 
zgadza się na otrzymanie przesyłki i wskazuje miejsce przeznacz enia; ▼M26  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 178  
( 9001 ) Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/1715 z dnia 30 wr ześnia 2019 r. 
ustanawiające zasady funkcjonowania systemu zarządzania informa cjami w zakresie 
kontroli urzędowych i jego elementów systemowych („rozporządzen ie w sprawie 
systemu IMSOC”) (Dz.U. L 261 z 14.10.2019, s. 37).
 c) przesyłka spełnia oba następujące warunki:  
(i) pozostaje zaplombowana nienaruszoną oryginalną plombą, jeże li 
założenie plomby przed opuszczeniem Unii zostało wspomniane 
w oryginale świadectwa, o którym mowa w pkt 1 lit. a), lub 
w innym dokumencie urzędowym wydanym przez organ w Unii;  
(ii) towarzyszy jej urzędowe oświadczenie właściwego organu lub  innego 
organu publicznego państwa trzeciego, które odmówiło wprowadzen ia 
przesyłki, zawierające wskazanie przyczyny odmowy.  
2. Na zasadzie odstępstwa od pkt 1 lit. a), w przypadku gdy prz esyłka została 
wywieziona bez towarzyszącego jej urzędowego świadectwa lub dok umentu, 
pochodzenie przesyłki poświadcza się w inny sposób w oparciu 
o udokumentowane dowody przedstawione przez podmiot odpowiedzia lny 
za przesyłkę.  
3. Transport przesyłek produktów, o których mowa w pkt 1, z pun ktu kontroli 
granicznej do miejsca przeznaczenia monitoruje się zgodnie z ar t. 2 
rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/1666.  
Sekcja 2  
Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne, 
niepakowane lub luzem, pochodz ące z Unii i wracaj ące do niej w wyniku 
odmowy wprowadzenia w pa ństwie trzecim wymienionym w wykazie 
w załączniku XIV jako ca łe terytorium lub jego cz ęść 
1. Właściwy organ w punkcie kontroli granicznej zezwala na wpro wadzanie do 
Unii przesyłek produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i pr oduktów 
pochodnych, niepakowanych lub luzem, pochodzących z Unii i wrac ających 
do niej w wyniku odmowy wprowadzenia w państwie trzecim wymieni onym 
w wykazie w załączniku XIV jako całe terytorium lub jego część na potrzeby 
wprowadzania do Unii danego rodzaju produktu, jedynie jeżeli sp ełnione są 
wymogi określone w sekcji 1 pkt 1 lit. a), lit. b) i lit. c) pp kt (ii), pkt 2 i 3.  
2. W przypadku gdy produkty, o których mowa w pkt 1, zostały ro zładowane, 
były składowane, zostały ponownie załadowane lub zastąpiono ory ginalną 
plombę w państwie trzecim lub części jego terytorium wymieniony ch 
w załączniku XIV bądź przy wprowadzeniu do tego państwa lub tej  części 
jego terytorium, przesyłce musi towarzyszyć urzędowe oświadczen ie 
właściwego organu lub innego organu publicznego tego państwa tr zeciego 
lub terytorium:  
a) wskazujące miejsce i datę rozładunku, składowania i ponowneg o 
załadunku oraz numer plomby założonej na kontenerze po ponownym  
załadunku;  
b) potwierdzające, że:  
(i) plomba na pojeździe lub kontenerze zawierającym przesyłkę z ostała 
zerwana jedynie do celów kontroli urzędowych;  
(ii) produkty były poddawane czynnościom jedynie w niezbędnym 
zakresie, w szczególności  
— we właściwej temperaturze wymaganej dla odpowiednich 
rodzajów produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub 
produktów pochodnych; oraz  
— w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu krzyżowemu produktów 
podczas kontroli;  
(iii) pojazd lub kontener został natychmiast ponownie zaplombow any po 
przeprowadzeniu kontroli urzędowych;  
c) wskazujące powody rozładunku i składowania.  ▼M24  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 179
 
Sekcja 3  
Pakowane produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne 
pochodzące z Unii i wracaj ące do niej w wyniku odmowy wprowadzenia 
w państwie trzecim  
1. Właściwy organ w punkcie kontroli granicznej zezwala na wpro wadzanie do 
Unii przesyłek pakowanych produktów ubocznych pochodzenia zwier zęcego 
i produktów pochodnych pochodzących z Unii i wracających do nie j 
w wyniku odmowy wprowadzenia w państwie trzecim, jeżeli spełnio ne są 
wymogi określone w sekcji 1, a indywidualne opakowanie produktó w 
pozostaje nienaruszone w porównaniu z jego stanem przed wywozem . 
2. W przypadku gdy produkty, o których mowa w pkt 1, zostały ro zładowane 
w państwie trzecim, przesyłce towarzyszy urzędowe oświadczenie właściwego 
organu lub innego organu publicznego tego państwa trzeciego 
poświadczające, że produkty:  
a) nie były poddawane czynnościom innym niż rozładunek, składow anie 
i ponowny załadunek;  
b) były poddawane czynnościom w temperaturze wymaganej dla odpo ­
wiednich rodzajów produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego l ub 
produktów pochodnych.  ▼M24  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 180
 
ZAŁĄCZNIK XV  
WZORY ŚWIADECTW ZDROWIA  
Zawarte w niniejszym załączniku wzory świadectw zdrowia mają za stosowanie do przywozu 
z państw trzecich oraz tranzytu przez terytorium Unii Europejsk iej produktów ubocznych 
pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych wymienionych w o dnośnych wzorach 
świadectw zdrowia.  
Uwagi  
a) Świadectwa weterynaryjne wystawiane 
są przez państwo trzecie wywozu na 
podstawie wzorów określonych 
w niniejszym załączniku, zgodnie 
z układem wzoru, który odpowiada 
stosownym produktom ubocznym 
pochodzenia zwierzęcego lub 
produktom pochodnym. Zawierają 
one, w porządku podanym we 
wzorze, kolejno ponumerowane 
poświadczenia wymagane dla każdego 
państwa trzeciego oraz, w stosownych 
przypadkach, dodatkowe gwarancje 
wymagane dla państwa trzeciego 
wywozu lub jego części.  
b) Jeżeli wzór świadectwa wymaga 
skreślenia niektórych nieistotnych 
oświadczeń, te nieistotne oświadczenia 
mogą zostać przekreślone, parafowane 
i opatrzone pieczęcią przez urzędnika 
wystawiającego świadectwo, albo 
całkowicie wykreślone ze świadectwa.  
c) Oryginał każdego świadectwa składa 
się z jednej dwustronnej kartki lub, 
jeśli zawiera więcej tekstu, powinien 
być sporządzony w taki sposób, by 
wszystkie kartki stanowiły niepodzielną 
całość.  
d) Świadectwo musi być sporządzone 
przynajmniej w jednym z języków 
urzędowych państwa członkowskiego 
UE, w którym będzie przeprowadzana 
kontrola w punkcie kontroli granicznej, 
oraz państwa członkowskiego UE 
będącego krajem przeznaczenia. Te 
państwa członkowskie mogą jednak 
zezwolić na użycie innych języków 
i załączenie, w razie konieczności, 
urzędowego tłumaczenia.  
e) Jeżeli w celach identyfikacji towarów 
wchodzących w skład przesyłki do 
świadectwa dołączone są dodatkowe 
kartki, powinny one tworzyć część 
oryginału świadectwa poprzez 
umieszczenie na każdej z kartek 
podpisu i pieczęci urzędowego lekarza 
weterynarii wystawiającego świa­
dectwo.  f) Jeżeli świadectwo wraz 
z dodatkowymi wykazami, o których 
mowa w lit. e), składa się z więcej 
niż jednej strony, każda ze stron 
musi być ponumerowana – ( numer 
strony ) z ( całkowita liczba stron ) – 
u dołu strony oraz musi być 
opatrzona na górze strony numerem 
kodu danego świadectwa nadanym 
przez właściwy organ.  
g) Oryginał świadectwa wypełnia 
i podpisuje urzędowy lekarz 
weterynarii. Przy wypełnianiu 
i składaniu podpisu właściwe organy 
państwa wywozu winny zapewnić 
przestrzeganie zasad wystawiania 
świadectwa równoważnych 
z zasadami ustanowionymi 
w dyrektywie 96/93/WE.  
h) Kolor podpisu musi różnić się od 
koloru druku. Ta sama zasada 
dotyczy także pieczęci innych niż 
pieczęci tłoczone lub znaki wodne.  
i) Oryginał świadectwa musi 
towarzyszyć przesyłce w punkcie 
kontroli granicznej UE.  
j) Jeżeli świadectwa zdrowia stosowane 
są dla przesyłek tranzytowych, 
w rubryce I.5. („Odbiorca”) odpo­
wiedniego świadectwa zdrowia należy 
wpisać nazwę i adres punktu kontroli 
granicznej, przez który przesyłka ma 
opuścić granice Unii Europejskiej.  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 181
 
ROZDZIAŁ 1  
Świadectwo zdrowia  
Dla przetworzonego bia łka zwierz ęcego innego ni ż pochodz ące od owadów 
gospodarskich i nieprzeznaczonego do spo życia przez ludzi, w tym dla 
mieszanek i produktów innych ni ż karma dla zwierz ąt domowych, zawieraj ących 
takie bia łko, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzy ­
towego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 182
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 183
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 184
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 185
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 186
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 187
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 188
 
ROZDZIAŁ 1a  
Świadectwo zdrowia  
Dla przetworzonego bia łka zwierz ęcego pochodz ącego od owadów gospod ­
arskich i nieprzeznaczonego do spo życia przez ludzi, w tym dla mieszanek 
i produktów innych ni ż karma dla zwierz ąt domowych, zawieraj ących takie 
białko, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego 
przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 189
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 190
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 191
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 192
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 193
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 194
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 195
 
ROZDZIAŁ 2(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla mleka, produktów na bazie mleka i produktów pochodnych mleka nieprzez ­
naczonych do spo życia przez ludzi, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub 
przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 196
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 197
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 198
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 199
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 200
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 201
 
ROZDZIAŁ 2(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla siary i produktów z siary pochodzenia bydl ęcego nieprzeznaczonych do 
spożycia przez ludzi, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 202
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 203
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 204
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 205
 
ROZDZIAŁ 3(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla karmy dla zwierz ąt domowych w puszkach na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 206
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 207
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 208
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 209
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 210
 
(ROZDZIAŁ 3(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla przetworzonej karmy dla zwierz ąt domowych innej ni ż karma dla zwierz ąt 
domowych w puszkach, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 211
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 212
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 213
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 214
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 215
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 216
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 217
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 218
 
ROZDZIAŁ 3(C)  
Świadectwo zdrowia  
Dla gryzaków dla psów na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 219
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 220
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 221
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 222
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 223
 
ROZDZIAŁ 3(D)  
Świadectwo zdrowia  
Dla surowej karmy dla zwierz ąt domowych przeznaczonej do sprzeda ży bezpoś­
redniej oraz dla produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego przeznaczonych 
do żywienia zwierz ąt futerkowych, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub 
przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 224
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 225
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 226
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 227
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 228
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 229
 
ROZDZIAŁ 3(E)  
Świadectwo zdrowia  
Dla dodatków smakowych do wykorzystania w produkcji karmy dla zwierz ąt 
domowych, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego 
przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 230
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 231
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 232
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 233
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 234
 
ROZDZIAŁ 3(F)  
Świadectwo zdrowia  
Dla produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego  ( 3 ) przeznaczonych do 
produkcji karmy dla zwierz ąt domowych, na potrzeby wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 235
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 236
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 237
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 238
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 239
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 240
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 241
 
ROZDZIAŁ 4(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla przywozu krwi i produktów z krwi zwierz ąt koniowatych do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 242
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 243
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 244
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 245
 
ROZDZIAŁ 4(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla produktów z krwi nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, które mo żna 
wykorzysta ć jako materia ł paszowy, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub 
przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 246
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 247
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 248
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 249
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 250
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 251
 
ROZDZIAŁ 4(C)  
Świadectwo zdrowia  
Dla niepoddanych obróbce produktów z krwi, z wy łączeniem krwi zwierz ąt 
koniowatych, przeznaczonych do wytwarzania produktów pochodnych do 
zastosowa ń poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich, na 
potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej tery ­
torium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 252
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 253
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 254
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 255
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 256
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 257
 
ROZDZIAŁ 4(D)  
Świadectwo zdrowia  
Dla poddanych obróbce produktów z krwi, z wy łączeniem krwi zwierz ąt konio­
watych, przeznaczonych do wytwarzania produktów pochodnych do zastosowa ń 
poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich, na potrzeby wysy łki do 
Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 258
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 259
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 260
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 261
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 262
 
ROZDZIAŁ 5(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla świeżych lub sch łodzonych skór i skórek zwierz ąt kopytnych, na potrzeby 
wysyłki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 263
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 264
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 265
 
ROZDZIAŁ 5(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla poddanych obróbce skór i skórek zwierz ąt kopytnych, na potrzeby wysy łki do 
Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 266
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 267
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 268
 
ROZDZIAŁ 5(C)  
Deklaracja urz ędowa  
Dla poddanych obróbce skór i skórek prze żuwaczy i koniowatych, które s ą 
przeznaczone do wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego 
przez jej terytorium  ( 1 ) oraz które były trzymane oddzielnie przez okres 21 dni 
lub będą transportowane przez 21 ciągłych dni przed przywozem
  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 269
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 270
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 271
 
ROZDZIAŁ 6(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla poddanych obróbce trofeów my śliwskich i innych preparatów pochodz ących 
od ptaków i zwierz ąt kopytnych, sk ładających się wyłącznie z ko ści, rogów, 
kopyt, pazurów, poro ża, zębów, skór lub skórek, na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 272
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 273
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 274
 
ROZDZIAŁ 6(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla trofeów my śliwskich lub innych preparatów pochodz ących od ptaków 
i zwierząt kopytnych sk ładających się z całych części anatomicznych, które nie 
zostały poddane obróbce, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 275
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 276
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 277
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 278
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 279
 
ROZDZIAŁ 7(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla szczeciny pozyskanej od świń, pochodz ącej z pa ństw trzecich lub ich 
regionów wolnych od afryka ńskiego pomoru świń, na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 280
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 281
 
ROZDZIAŁ 7(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla szczeciny pozyskanej od świń, pochodz ącej z pa ństw trzecich lub ich 
regionów, które nie s ą wolne od afryka ńskiego pomoru świń, na potrzeby 
wysyłki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 282
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 283
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 284
 
ROZDZIAŁ 8  
Świadectwo zdrowia  
Dla produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego do stosowania poza 
łańcuchem paszowym lub w charakterze próbek handlowych  ( 2 ), na potrzeby 
wysyłki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 285
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 286
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 287
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 288
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 289
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 290
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 291
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 292
 
ROZDZIAŁ 9  
Świadectwo zdrowia  
Dla oleju z ryb nieprzeznaczonego do spo życia przez ludzi, do wykorzystania 
jako materia ł paszowy lub poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do 
Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 293
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 294
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 295
 
ROZDZIAŁ 10(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla tłuszczów wytopionych nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi do 
wykorzystania jako materia ł paszowy, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej 
lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 296
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 297
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 298
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 299
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 300
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 301
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 302
 
ROZDZIAŁ 10(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla tłuszczów wytopionych nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi do niek ­
tórych zastosowa ń poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 303
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 304
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 305
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 306
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 307
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 308
 
ROZDZIAŁ 11  
Świadectwo zdrowia  
Dla żelatyny i kolagenu nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, do wykorzy ­
stania jako materia ł paszowy lub poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki 
do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 309
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 310
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 311
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 312
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 313
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 314
 
ROZDZIAŁ 12  
Świadectwo zdrowia  
Dla hydrolizatu bia łkowego, fosforanu diwapniowego i fosforanu triwapniowego 
nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, do wykorzystania jako materia ł 
paszowy lub poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 315
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 316
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 317
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 318
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 319
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 320
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 321
 
ROZDZIAŁ 13  
Świadectwo zdrowia  
Dla pszczelich produktów ubocznych przeznaczonych wy łącznie do wykorzystania 
w pszczelarstwie, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzy ­
towego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 322
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 323
 
ROZDZIAŁ 14(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla pochodnych t łuszczów nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi do 
wykorzystania poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 324
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 325
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 326
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 327
 
ROZDZIAŁ 14(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla pochodnych t łuszczów nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, do 
wykorzystania jako pasza lub poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki 
do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 328
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 329
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 330
 
ROZDZIAŁ 15  
Świadectwo zdrowia  
Dla produktów jajecznych nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, które 
mogą być wykorzystane jako materia ł paszowy, na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 331
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 332
 
▼M4 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 333
 
ROZDZIAŁ 16  
Wzór deklaracji
  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 334
 
ROZDZIAŁ 17  
Świadectwo zdrowia  
Dla przetworzonego obornika, produktów pochodnych z przetworzonego 
obornika i guana nietoperzy, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub 
przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 335
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 336
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 337
 
ROZDZIAŁ 18  
Świadectwo zdrowia  
Dla rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem mączki z rogu) oraz kopyt 
i produktów z kopyt (z wyj ątkiem mączki z kopyt) przeznaczonych do produkcji 
nawozów organicznych i polepszaczy gleby, na potrzeby wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 338
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 339
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 340
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 341
 
ROZDZIAŁ 19  
Świadectwo zdrowia  
Dla żelatyny nieprzeznaczonej do spo życia przez ludzi stosowanej w przemy śle 
fotograficznym, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej
  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 342
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 343
 
▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 344
 
ROZDZIAŁ 20  
Wzór deklaracji  
Deklaracja na potrzeby przywozu z pa ństw trzecich oraz tranzytu (  2 ) przez tery ­
torium Unii Europejskiej produktów po średnich do wykorzystania w produkcji 
produktów leczniczych, weterynaryjnych produktów leczniczych, wyrobów 
medycznych do celów medycznych i weterynaryjnych, wyrobów medycznych 
aktywnego osadzania, wyrobów medycznych u żywanych do diagnostyki in vitro, 
odczynników laboratoryjnych i produktów kosmetycznych
  ▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 345
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 346
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 347
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 348
 
▼M15  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 349
 
ROZDZIAŁ 21  
Wzór deklaracji  
Deklaracja importera niepoddanych obróbce we łny i sierści, o których mowa 
w art. 25 ust. 2 lit. e na potrzeby przywozu do Unii Europejskiej
  ▼M2 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 350
 
▼M2 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 351
 
ZAŁĄCZNIK XVI  
KONTROLE URZ ĘDOWE  
ROZDZIAŁ I  
KONTROLE URZ ĘDOWE W ZAK ŁADACH PRZETWÓRCZYCH  
Sekcja 1  
Nadzór produkcji  
1. Właściwy organ nadzoruje zakłady przetwórcze, aby zapewnić z godność 
z wymogami rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 i z niniejszym 
rozporządzeniem.  
W szczególności:  
a) kontroluje:  
(i) ogólne warunki higieniczne dotyczące pomieszczeń, urządzeń 
i personelu;  
(ii) skuteczność kontroli wewnętrznych przeprowadzanych przez 
podmiot w jego zakładzie przetwórczym, zgodnie z art. 28 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009; kontrola musi obejmować 
zbadanie wyników takich kontroli wewnętrznych, a w razie 
potrzeby pobieranie próbek;  
(iii) skuteczność wdrożenia stałej pisemnej procedury opartej n a zasadach 
HACCP, zgodnie z art. 29 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/200 9; 
kontrola musi obejmować zbadanie wyników takiego wdrożenia, a w  
razie potrzeby pobieranie próbek;  
(iv) normy produktów po przetworzeniu; analizy i badania muszą być 
przeprowadzone zgodnie z naukowo uznanymi metodami, 
w szczególności z metodami ustanowionymi w prawodawstwie 
unijnym lub, w razie ich braku, zgodnie z uznanymi normami 
międzynarodowymi lub, w razie ich braku, zgodnie z normami 
krajowymi oraz  
(v) warunki przechowywania;  
b) pobiera wymagane próbki do badań laboratoryjnych oraz  
c) przeprowadza wszelkie inne kontrole, które uważa za niezbędn e do 
zapewnienia zgodności z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009 i z 
niniejszym rozporządzeniem.  
2. Aby wypełnić swoje obowiązki w zakresie pkt 1, właściwy orga n musi przez 
cały czas posiadać swobodny dostęp do wszystkich części zakładu  przet­
wórczego oraz do dokumentacji, dokumentów handlowych i świadect w 
zdrowia.  
Sekcja 2  
Procedury walidacji  
1. Przed zatwierdzeniem zakładu przetwórczego, jak przewidziano  w art. 44 ust. 
1 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, właściwy organ musi skontro lować, 
czy podmiot przeprowadził walidację zakładu przetwórczego zgodn ie 
z następującymi procedurami i wskaźnikami:  
a) opisu procesu przetwarzania za pomocą diagramu przepływów pr zet­
warzania;  
b) identyfikacja krytycznych punktów kontroli (CCP) obejmująca szybkość 
przetwarzania materiału dla systemów ciągłych;  
c) zgodność ze szczegółowymi wymaganiami dotyczącymi procesu pr zet­
warzania, ustanowionymi w niniejszym rozporządzeniu; oraz  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 352
 
d) spełnienie poniższych wymagań:  
(i) wielkość cząstek we wsadowych procesach podciśnieniowych 
i procesach ciągłych, określona przez otwory w maszynach do 
rozdrabniania lub rozstaw kowadeł;  
(ii) temperatura, ciśnienie, czas przetwarzania i, w przypadku systemów 
ciągłych, szybkość przetwarzania materiału, jak określono w pkt  2 i 3.  
2. W przypadku wsadowych systemów podciśnieniowych:  
a) temperatura musi być monitorowana za pomocą stałego termomet ru elek­
trycznego i wykreślana w czasie rzeczywistym;  
b) stan ciśnienia musi być monitorowany za pomocą stałego ciśni eniomierza; 
ciśnienie musi być wykreślane w czasie rzeczywistym;  
c) czas przetwarzania musi być wskazany na wykresach czas / tem peratura 
oraz czas / ciśnienie.  
Przynajmniej raz w roku termometr elektryczny i ciśnieniomierz należy 
poddać kalibracji.  
3. W przypadku ciągłych systemów podciśnieniowych:  
a) temperatura i ciśnienie muszą być monitorowane za pomocą ter mometrów 
elektrycznych lub termometrów z odczytem na podczerwień, 
a ciśnieniomierze muszą być używane na wyznaczonych pozycjach 
w całym systemie przetwarzania w taki sposób, aby temperatura 
i ciśnienie spełniały wymagane warunki wewnątrz całego systemu 
ciągłego lub jego części; temperatura i ciśnienie muszą być wyk reślane 
w czasie rzeczywistym;  
b) pomiary minimalnego czasu przemieszczenia wewnątrz całej odp o­
wiedniej części systemu ciągłego, w której temperatura i ciśnie nie 
spełniają wymagane warunki, z wykorzystaniem nierozpuszczalnych  
znaczników (na przykład dwutlenku manganu) lub metody zapewniaj ącej 
równoważne gwarancje, muszą być dostarczone właściwemu organowi . 
Niezbędne są dokładny pomiar i kontrola szybkości przetwarzania  
materiału, która podczas badania walidacyjnego musi być mierzon a 
w odniesieniu do CCP, który może być monitorowany w sposób 
ciągły, na przykład:  
(i) obroty śruby pociągowej na minutę (obr. / min.);  
(ii) moc elektryczna (w amperach przy danym napięciu);  
(iii) prędkość parowania / kondensacji lub  
(iv) liczba suwów pompy w jednostce czasu.  
Wszystkie urządzenia pomiarowe i monitorujące muszą być poddawa ne 
kalibracji przynajmniej raz w roku.  
4. Właściwy organ musi okresowo powtarzać kontrole procedur wal idacji, jeżeli 
uważa to za niezbędne oraz w każdym przypadku wprowadzenia isto tnych 
zmian do procesu przetwarzania (na przykład modyfikacji maszyn lub 
zmiany surowców).  
ROZDZIAŁ II  
WYKAZ ZAREJESTROWANYCH I ZATWIERDZONYCH 
PRZEDSI ĘBIORSTW, ZAK ŁADÓW I PODMIOTÓW  
1. Dostęp do wykazu zarejestrowanych i zatwierdzonych przedsięb iorstw, 
zakładów i podmiotów  
Celem pomocy państwom członkowskim w udostępnianiu pozostałym 
państwom członkowskim i ogółowi społeczeństwa aktualnych wykazó w zare­
jestrowanych i zatwierdzonych zakładów Komisja stworzy stronę i nternetową 
zawierającą odniesienia do krajowych stron internetowych, zgłos zone przez 
poszczególne państwa członkowskie, jak określono w pkt 2 lit. a ). ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 353
 
2. Format krajowych stron internetowych  
a) Każde państwo członkowskie przekaże Komisji adres internetow y 
odsyłający do jednej krajowej strony internetowej, zawierającej  główny 
wykaz wszystkich przedsiębiorstw, zakładów i podmiotów zarejes­
trowanych i zatwierdzonych na jego terytorium („główny wykaz”).  
b) Każdy główny wykaz musi składać się z jednego arkusza i być 
sporządzony w co najmniej jednym języku urzędowym Unii.  
3. Format głównego wykazu, w tym istotne informacje i kody, mus i być 
zgodny ze specyfikacjami technicznymi publikowanymi przez Komis ję na 
jej stronie internetowej.  
ROZDZIAŁ III  
SZCZEGÓ ŁOWE WYMAGANIA DOTYCZ ĄCE KONTROLI 
URZĘDOWYCH  
Sekcja 1  
Kontrole urz ędowe dotycz ące znakowania produktów pochodnych  
Właściwy organ kontroluje skuteczność działania systemu monitor owania 
i zapisu, określonego w załączniku VIII rozdział V pkt 2 do nin iejszego 
rozporządzenia, aby zagwarantować zgodność z niniejszym rozporz ądzeniem, 
oraz, w stosownych przypadkach, może zażądać zbadania dodatkowy ch próbek 
zgodnie z metodą, o której mowa w akapicie drugim wspomnianego punktu.  
Sekcja 2  
Kontrole urz ędowe w spalarniach o niskiej wydajno ści 
Właściwy organ przeprowadza inspekcje spalarni o niskiej wydajn ości, w której 
przeprowadza się spalanie materiału szczególnego ryzyka, przed jej zatwierd­
zeniem i co najmniej raz w roku w celu monitorowania zgodności 
z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009 oraz z niniejszym rozporząd zeniem.  
Sekcja 3  
Kontrole urz ędowe na terenach odosobnionych  
W przypadku usuwania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęceg o na 
terenach odosobnionych, zgodnie z art. 19 ust. 1 lit. b) rozpor ządzenia (WE) 
nr 1069/2009, właściwy organ regularnie monitoruje tereny zalic zone do 
kategorii terenów odosobnionych w celu zagwarantowania, że tere ny te oraz 
procesy usuwania są właściwie kontrolowane.  
Sekcja 4  
Kontrole urz ędowe w zarejestrowanych gospodarstwach żywienia zwierz ąt 
futerkowych  
1. Właściwy organ podejmuje niezbędne środki w celu kontroli:  
a) właściwego składu, przetwarzania i wykorzystywania paszy zaw ierającej 
mączkę mięsno-kostną lub inne produkty, które zostały przetworz one 
zgodnie z metodami przetwarzania określonymi w załączniku IV 
rozdział III i które zostały pozyskane z całych ciał zwierząt l ub 
z części ciał zwierząt tego samego gatunku;  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 354
 
b) że zwierzęta są żywione paszą, o której mowa w lit. a), co o bejmuje:  
(i) surowy nadzór statusu zdrowotnego tych zwierząt; oraz  
(ii) odpowiedni nadzór pod kątem TSE obejmujący regularne pobie ranie 
i badania laboratoryjne próbek pod kątem TSE.  
2. Próbki, o których mowa w pkt 1 lit. b) ppkt (ii), obejmują p róbki pobrane od 
zwierząt wykazujących objawy neurologiczne i od starszych zwier ząt 
hodowlanych.  
Sekcja 5  
Kontrole urz ędowe punktów gromadzenia  
1. Właściwy organ:  
a) włącza punkty gromadzenia do wykazu sporządzanego zgodnie z art. 47 
ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) przypisuje numer urzędowy każdemu punktowi gromadzenia oraz  
c) aktualizuje wykaz punktów gromadzenia i udostępnia go razem 
z wykazem sporządzonym zgodnie z art. 47 ust. 1 rozporządzenia 
(WE) nr 1069/2009.  
2. Właściwy organ przeprowadza kontrole urzędowe w punktach gro madzenia 
w celu sprawdzenia zgodności z niniejszym rozporządzeniem.  
▼M4 
Sekcja 6  
Kontrole urz ędowe dotycz ące karmienia dzikich zwierz ąt i niektórych 
zwierząt z ogrodów zoologicznych materia łem kategorii 1  
Właściwy organ nadzoruje status zdrowotny zwierząt gospodarskic h w regionie, 
w którym odbywa się karmienie, o którym mowa w sekcjach 2, 3 i 4 rozdziału II 
załącznika VI i prowadzi odpowiedni nadzór pod kątem TSE, obejm ujący 
regularne pobieranie i badania laboratoryjne próbek pod kątem T SE. 
Próbki te obejmują próbki pobrane od podejrzanych o zakażenie z wierząt i od 
starszych zwierząt hodowlanych.  
▼B 
Sekcja 7  
Kontrole urz ędowe dotycz ące stosowania niektórych nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby  
Właściwy organ przeprowadza kontrole całego łańcucha produkcji i stosowania 
nawozów organicznych i polepszaczy gleby będących przedmiotem o graniczeń, 
o których mowa w załączniku II rozdział II.  
Kontrole te obejmują kontrole wymieszania ze składnikiem, o któ rym mowa 
w załączniku XI rozdział II sekcja 1 pkt 2, oraz kontrole zapas ów takich 
produktów, przechowywanych w gospodarstwach, a także dokumentac ji prze­
chowywanej zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1069/2009 i z nini ejszym 
rozporządzeniem.  
Sekcja 8  
Kontrole urz ędowe dotycz ące wytwórni materia łów fotograficznych  
Właściwy organ przeprowadza kontrole dokumentacji w zatwierdzon ych 
wytwórniach materiałów fotograficznych, o których mowa w załącz niku XIV 
rozdział II sekcja 11 pkt 1 tabela 3, w sprawie etapów przekazy wania 
produktów od punktów kontroli granicznej pierwszego wprowadzeni a do 
zatwierdzonych wytwórni materiałów fotograficznych dla celów uz godnienia 
ilości produktów przywiezionych, wykorzystanych i utylizowanych . ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 355
 
Sekcja 9  
Kontrole urz ędowe dotycz ące niektórych przywo żonych t łuszczów 
wytopionych  
Właściwy organ przeprowadza kontrole dokumentacji w zatwierdzon ych przed­
siębiorstwach lub zakładach otrzymujących tłuszcze wytopione, k tóre zostały 
przywiezione zgodnie z załącznikiem XIV rozdział II sekcja 9, w  sprawie 
etapów przekazywania produktów od punktów kontroli granicznej p ierwszego 
wprowadzenia do zarejestrowanych przedsiębiorstw lub zakładów d la celów 
uzgodnienia ilości produktów przywiezionych, wykorzystanych i u tylizowanych.  
▼M16  
Sekcja 10  
Standardowy wzór wniosków o niektóre zezwolenia w handlu 
wewnątrzunijnym  
Podmioty informują właściwy organ państwa członkowskiego pochod zenia 
i składają do właściwego organu państwa członkowskiego przeznac zenia 
wnioski o zezwolenie na wysyłkę produktów ubocznych pochodzenia  zwier­
zęcego i produktów pochodnych, o których mowa w art. 48 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, oraz oleju z ryb lub mączki r ybnej 
należących do materiałów kategorii 3 przeznaczonych do detoksyk acji zgodnie 
z następującym formatem w systemie TRACES:  ▼B 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 356
 
▼M16  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 357
 
▼M16  02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 358
 
Sekcja 11  
Kontrole urz ędowe dotycz ące hydrolizy przed usuni ęciem materia łu 
Właściwy organ przeprowadza kontrole w zakładach, w których wyk onuje się 
hydrolizę przed usunięciem materiału, zgodnie z załącznikiem IX  rozdział 
V sekcja 2 pkt B.  
W celu uzgodnienia ilości zhydrolizowanego materiału, który wys łano i który 
usunięto, kontrole obejmują kontrolę dokumentacji:  
a) dotyczącej ilości materiału hydrolizowanego w zakładzie;  
b) w przedsiębiorstwach lub zakładach, w których usuwa się zhyd rolizowany 
materiał.  
Kontrole prowadzi się regularnie na podstawie oceny ryzyka.  
W okresie pierwszych dwunastu miesięcy działalności kontrola w zakładzie, 
w którym znajduje się pojemnik do hydrolizy, odbywa się za każd ym razem, 
kiedy zhydrolizowany materiał jest wybierany z pojemnika.  
Po upływie pierwszych dwunastu miesięcy działalności kontrola w  takim 
zakładzie odbywa się za każdym razem, kiedy pojemnik jest opróż niany 
i sprawdzany pod kątem obecności korozji i wycieków zgodnie z z ałącznikiem 
IX rozdział V sekcja 2 pkt B(3) lit. j).  
▼M14  
Sekcja 12  
Urzędowe kontrole dotycz ące zatwierdzonych obiektów, w których spala si ę 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego  
Właściwy organ przeprowadza kontrole dokumentów zatwierdzonych obiektów, 
o których mowa w rozdziale V załącznika III zgodnie z procedura mi, o których 
mowa w art. 6 ust. 7 i 8.  ▼M9 02011R0142 — PL — 01.01.2021 — 021.001 — 359