1990R2676 — PL — 13.08.2005 — 011.001

Dokument ten służy wyłącznie do celów dokumentacyjnych i instytucje nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jego zawartość

►B ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (EWG) NR 2676/90 z dnia 17 września 1990 r. określające wspólnotowe metody analizy wina (Dz.U. L 272, 3.10.1990, p.1)

zmienione przez:







(*) Akt ten nie został nigdy opublikowany w języku polskim.









▼B

ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (EWG) NR 2676/90

z dnia 17 września 1990 r.

określające wspólnotowe metody analizy wina







KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH, uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą, uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 822/87 z dnia 16 marca 1987 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku wina ( 1 ), ostatnio zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 1325/90 ( 2 ), w szczególności jego art. 74, a także mając na uwadze, co następuje: a także mając na uwadze, co następuje: artykuł 74 ust. 1 rozporządzenia (EWG) nr 822/87 określa przyjęcie metod analizy w celu ustalenia składu produktów wymienionych w art. 1 tego rozporządzenia i zasad przeprowadzania kontroli, czy produkty te zostały poddane obróbce sprzecznej z dozwolonymi zabiegami enologicznymi; w zakresie, w którym Wspólnota nie ustaliła najwyższych dopuszczalnych poziomów dla substancji, których obecność wskazuje na stosowanie niektórych zabiegów enologicznych, i nie przyjęła jeszcze tabel umożliwiających porównanie danych analitycznych, istnieje potrzeba upoważnienia Państw Członkowskich do ustalenia takich najwyższych dopuszczalnych poziomów; artykuł 13 ust. 1 rozporządzenia (EWG) nr 822/87 przewiduje badanie analityczne, obejmujące co najmniej ocenę cech wina o kontrolowanej jakości, posiadającego geograficzne oznaczenie miejsca pochodzenia, wymienionych w Załączniku do tego rozporządzenia; sprawdzenie danych szczegółowych w dokumentach dotyczących danych produktów wymaga wprowadzenia ujednoliconych metod analizy w celu zapewnienia, że otrzymano informacje dokładne i porównywalne; w konsekwencji metody te powinny obowiązywać przy zawieraniu wszystkich transakcji handlowych i przy stosowaniu wszystkich procedur sprawdzających; jednakże ze względu na ograniczone możliwości handlu należy dopuścić zastrzeżoną liczbę zwykłych procedur umożliwiających szybkie i stosunkowo dokładne oznaczenie wymaganych wskaźników; o ile to możliwe, ogólnie uznane metody, takie jak te opracowane w Międzynarodowej Konwencji w sprawie Ujednolicenia Metod Analizy i Oceny Wina z 1954 r., które opublikowano w Recueil des méthodes internationales d'analyse des vins (Kompendium międzynarodowych metod analizy win) przez Międzynarodowy Urząd Winorośli i Wina, mogą być nadal stosowane; wspólnotowe metody analizy stosowane do win zostały ustanowione w rozporządzeniu Komisji (EWG) nr 1108/82 ( 3 ); postęp naukowy uczynił koniecznym zastąpienie niektórych metod innymi, bardziej odpowiednimi, zmodyfikowanie innych metod i wprowadzenie nowych, w szczególności tych zatwierdzonych od czasu wydania powyższego rozporządzenia przez Międzynarodowy Urząd Winorośli i Wina; ze względu na wysoką liczbę i złożoność tych zmian wszystkie metody analizy powinny zostać ponownie zebrane w nowym rozporządzeniu, a rozporządzenie (EWG) nr 1108/82 powinno utracić moc; w celu zapewnienia porównywalności wyników uzyskiwanych przy zastosowaniu metod analitycznych określonych w art. 74 rozporządzenia (EWG) nr 822/87 należy podjąć kroki w celu odniesienia tych wyników, pod względem dokładności, powtarzalności i odtwarzalności, do definicji ustanowionych przez Międzynarodowy Urząd Winorośli i Wina; w celu uwzględnienia z jednej strony postępu naukowego i wyposażenia technicznego laboratoriów urzędowych z drugiej oraz w celu zwiększenia wydajności i rentowności tych laboratoriów istnieje dobry powód, aby dopuścić, pod pewnymi warunkami, zautomatyzowanie metod analitycznych; istotne jest zaznaczenie, że w przypadku powstania kwestii spornych metody zautomatyzowane nie mogą zastąpić metod referencyjnych i metod zwykłych; wyniki pomiarów gęstości za pomocą metody zautomatyzowanej, opartej na zasadzie oscylatora częstotliwości są pod względem dokładności, powtarzalności i odtwarzalności co najmniej równie dobre, jak wyniki uzyskiwane za pomocą metod oznaczania gęstości i ciężaru właściwego, wymienionych w sekcji 1 Załącznika do niniejszego rozporządzenia; z tego względu na mocy art. 74 ust. 3 rozporządzenia (EWG) nr 822/87 stwierdza się, że takie zautomatyzowane metody powinny być uważane za równorzędnewstosunku do wspomnianych metod, wyszczególnionych w Załączniku do niniejszego rozporządzenia; procedura opisana w rozdziale 25 ppkt 2.2.3.3.2 Załącznika do niniejszego rozporządzenia, dotycząca oznaczania zawartości ditlenku siarki ogółem w winach i moszczach winnych o oczekiwanej zawartości poniżej 50 mg/l powoduje lepszą ekstrakcję tej substancji w porównaniu z metodami opisanymi w rozdziale 13 ppkt 13.4 Załącznika do rozporządzenia (EWG) nr 1108/82; uzyskuje się wyższy wynik zawartości ditlenku siarki ogółem w badanym produkcie, który może przekraczać, szczególnie w przypadku niektórych soków winogronowych, ustanowiony najwyższy dopuszczalny limit; w celu uniknięcia trudności ze zbytem soku winogronowego już gotowego w momencie wejścia w życie niniejszego rozporządzenia a także do momentu wprowadzenia procesów produkcyjnych umożliwiających pełniejszą desulfitację moszczów gronowych z fermentacją hamowaną poprzez dodanie alkoholu procedura opisana w powyższym rozporządzeniu pozostaje dozwolona w okresie przejściowym; środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wina, PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:







Artykuł 1

1. Wspólnotowe metody analizy win, w związku z transakcjami handlowymi i wszystkimi działaniami kontrolnymi, które umożliwiają:

— ustalenie składu produktów wymienionych w art. 1 rozporządzenia (EWG) nr 822/87,

— sprawdzenie, czy produkty te zostały poddane obróbce sprzecznej z dozwolonymi zabiegami enologicznymi,

zostały wymienione w Załączniku do niniejszego rozporządzenia.

2. Dla substancji, dla których oznaczania zalecane są metody porównawcze i zwykłe, wyniki uzyskane metodą porównawczą są wiążące.

Artykuł 2

Do celów stosowania niniejszego rozporządzenia:

a) powtarzalność jest to wartość, poniżej której można się spodziewać, z określonym prawdopodobieństwem, że wartość bezwzględna różnicy między dwoma pojedynczymi wynikami badań uzyskanymi na identycznym badanym materiale i w tych samych warunkach (ta sama osoba wykonująca, ten sam aparat, to samo laboratorium i w krótkim odstępie czasu) może być zafałszowana;

b) odtwarzalność jest to wartość, poniżej której można się spodziewać, z określonym prawdopodobieństwem, że wartość bezwzględna różnicy między dwoma pojedynczymi wynikami badań uzyskanymi na identycznym badanym materiale i w różnych warunkach (różne osoby wykonujące, różne aparaty i/lub różne laboratoria i/lub w różnym czasie) będzie zafałszowana.

Pojęcie „wynik pojedynczego badania” oznacza wartość uzyskaną za pomocą znormalizowanej metody badawczej stosowanej w całości i jednorazowo w stosunku do pojedynczej próbki.

Prawdopodobieństwo wynosi 95 %, o ile nie stwierdzono inaczej.

Artykuł 3

1. Zautomatyzowane metody analityczne są dozwolone, na odpowiedzialność dyrektora laboratorium, pod warunkiem że dokładność, powtarzalność i odtwarzalność wyników są co najmniej równe dokładności, powtarzalności i odtwarzalności wyników uzyskiwanych za pomocą metod analitycznych wymienionych w Załączniku.

W przypadku sporów metody wymienione w Załączniku nie mogą być zastąpione metodami zautomatyzowanymi.

▼M12 —————

▼B

Artykuł 4

Gdziekolwiek mowa jest o wodzie do przygotowania roztworów, rozcieńczania lub przemywania, oznacza to wodę destylowaną lub zdemineralizowaną o równorzędnej czystości. Wszystkie chemikalia cechują się czystością analityczną, o ile nie określono inaczej.

Artykuł 5

Rozporządzenie (EWG) nr 1108/82 traci moc.

Jednakże przepisy art. 1 ust. 4 powyższego rozporządzenia stosuje się do dnia 31 grudnia 1990 r.

Artykuł 6

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie z dniem jego opublikowania w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się z mocą od dnia 1 października 1990 r.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.









ZAŁĄCZNIK

1. GĘSTOŚĆ I CIĘŻAR WŁAŚCIWY W TEMPERATURZE 20 °C

1. DEFINICJE

Gęstość jest to masa przypadająca na jednostkę objętości wina lub moszczu w temperaturze 20 °C. Wyrażana jest w gramach na mililitr i oznaczana symbolem ρ 20 °C.

Ciężar właściwy w temperaturze 20 °C (lub gęstość względna 20 °C/20 °C) jest to stosunek, wyrażony liczbą dziesiętną, gęstości określonej objętości wina lub moszczu w temperaturze 20 °C do gęstości tej samej objętości wody w tej samej temperaturze. Jest on oznaczany symbolem d20 °C 20°C.

2. ZASADA METOD

Gęstość i ciężar właściwy w temperaturze 20 °C są oznaczane w badanej próbce metodą:

— albo piknometryczną: metoda porównawcza,

— albo hydrometryczną lub densymetryczną z wykorzystaniem wagi hydrostatycznej: metoda zwykła.

Uwaga:

Dla bardzo dokładnych oznaczeń wynik pomiaru gęstości musi zostać skorygowany poprzez uwzględnienie wpływu ditlenku siarki, zgodnie z wzorem:

ρ20 °C = ρ′ 20 °C − 0,0006 × S

gdzie ρ20 °C = gęstość skorygowana

ρ′20 °C = gęstość stwierdzona

S = całkowita ilość ditlenku siarki w gramach na litr

3. PRZYGOTOWANIE PRÓBKI DO ANALIZY

Jeżeli wino lub moszcz zawiera znaczne ilości ditlenku węgla, należy usunąć jego większość poprzez mieszanie 250 ml wina w jednolitrowej kolbie lub poprzez filtrację pod zmniejszonym ciśnieniem przez 2 g waty umieszczonej w rurce odprowadzającej.

4. METODA PORÓWNAWCZA

4.1. Urządzenie:

Zwykły sprzęt laboratoryjny, w szczególności:

4.1.1. Piknometr pyreksowy ( 4 ) o pojemności około 100 ml z wyjmowanym termometrem z doszlifowanym korkiem, ze skalą o działce elementarnej 1/10 stopnia w zakresie 10-30 °C (rysunek 1). Termometr musi być standaryzowany. Rysunek 1 Piknometr i jego butelka tarująca Piknometr wyposażony jest w boczną rurkę o długości 25 mm i średnicy 1 mm (maksymalnie), zakończoną stożkowym szlifem. Rurka ta może być zamknięta „korkiem zbiornikowym”, składającym się z rurki ze stożkowym szlifem i wydłużonej części na końcu. Korek ten służy jako komora rozprężeniowa. Oba połączenia szlifowe aparatu powinny być wykonane bardzo starannie.

4.1.2. Butelka tarująca, stanowiąca naczynie o takiej samej objętości zewnętrznej (z dokładnością co najmniej do 1 ml), co piknometr i o masie równej masie piknometru napełnionego cieczą o ciężarze właściwym 1,01 (2,0 % m/v roztwór chlorku sodu). Izolowany termicznie pojemnik, pasujący dokładnie do kształtu piknometru.

4.1.3. Waga dwuszalkowa o nośności co najmniej 300 g i czułości 0,1 mg lub waga jednoszalkowa o nośności co najmniej 200 g i czułości 0,1 mg.

4.2. Kalibracja piknometru

Kalibracja piknometru polega na oznaczeniu następujących wielkości:

— tara pustego piknometru,

— objętość piknometru w temperaturze 20 °C,

— masa piknometru napełnionego wodą w temperaturze 20 °C.

4.2.1. Metoda z wykorzystaniem wagi dwuszalkowej

Umieścić butelkę tarującą na lewej szalce wagi, a czysty i suchy piknometr, zamknięty „korkiem zbiornikowym” na prawej szalce. Dołożyć odważniki na szalkę z piknometrem i zapisać masę odważników wymaganą do uzyskania równowagi: jest to wartość p gramów.

Ostrożnie napełnić piknometr wodą destylowaną o temperaturze otoczenia i włożyć termometr: ostrożnie wytrzeć piknometr do sucha i umieścić w termicznie izolowanym pojemniku. Wymieszać zawartość piknometru poprzez odwracanie pojemnika aż do osiągnięcia stałej temperatury. Doprowadzić poziom cieczy w piknometrze dokładnie do poziomu górnej krawędzi bocznej rurki. Wytrzeć do sucha ścianki rurki i włożyć „korek zbiornikowy”; dokładnie odczytać wskazanie temperatury t °C, korygując je ewentualnie z uwzględnieniem niedokładności skali temperaturowej. Zważyć napełniony wodą piknometr w stosunku do butli tarującej i zapisać masę p′ w gramach, wymaganą do uzyskania równowagi.

Tarowanie pustego piknometru:

tara pustego piknometru = p + m,

gdzie m = masa powietrza wypełniającego piknometr,

m = 0,0012 (p − p′).

Objętość w temperaturze 20 °C:

V 20 °C = (p + m − p′) × F t,

gdzie F t = współczynnik odczytany z tabeli I dla temperatury t °C.

V 20 °C powinna być obliczona z dokładnością ± 0, 001 ml.

Masa wody w temperaturze 20 °C:

M 20 °C = 0,998203 V 20 °C,

gdzie 0,998203 jest gęstością wody w temperaturze 20 °C.

4.2.2. Metoda z wykorzystaniem wagi jednoszalkowej

Ustalić:

— masę czystego i suchego piknometru: wartość ta oznaczana jest symbolem P,

— masę piknometru napełnionego wodą o temperaturze t °C, zgodnie ze sposobem postępowania opisanym w 4.2.1: wartość ta oznaczana jest symbolem P 1,

— masa butelki tarującej: T 0.

Tarowanie pustego piknometru:

tara pustego piknometru = P − m,

gdzie m = masa powietrza wypełniającego piknometr,

m = 0,0012 (P 1 − P).

Objętość w temperaturze 20 °C:

V 20 °C = [P 1 − (P − m)] × F t

gdzie F t = współczynnik wzięty z tabeli I dla temperatury t °C.

Objętość w temperaturze 20 °C powinna być obliczona z dokładnością ± 0, 001 ml.

Masa wody w temperaturze 20 °C:

M 20 °C = 0,998203 V 20 °C,

gdzie 0,998203 jest gęstością wody w temperaturze 20 °C.

4.3. Metoda pomiaru (6)

4.3.1. Metoda z wykorzystaniem wagi dwuszalkowej

Napełnić piknometr przygotowaną próbką, zgodnie z procedurą opisaną w ppkt 4.2.1.

p″ oznacza masę w gramach wymaganą do uzyskania równowagi w temperaturze t °C.

Masa cieczy zawartej w piknometrze = p + m - p″.

Pozorna gęstość w temperaturze t °C:

Obliczyć gęstość w temperaturze 20 °C, wykorzystując jedną z tabel zamieszczonych w dalszej części dokumentu, zgodnie z rodzajem badanej cieczy: wino wytrawne (tabela II), naturalny lub zagęszczony moszcz (tabela III), wino słodkie (tabela IV).

Ciężar właściwy 20 °C/20 °C wina obliczany jest poprzez podzielenie jego gęstości w temperaturze 20 °C przez 0,998203.

4.3.2. Metoda z wykorzystaniem wagi jednoszalkowej (6)

Zważyć butelkę tarującą, jej masę oznaczyć jako T.

Obliczyć d T = T 1 − T 0.

Masa pustego piknometru w czasie pomiaru = P − m + d T.

Zważyć piknometr napełniony przygotowaną próbką, zgodnie z procedurą opisaną w ppkt 4.2.1. P 2 oznacza jego masę w temperaturze t °C.

Masa cieczy zawartej w piknometrze w temperaturze t °C = P 2 − (P − m + d T)

Gęstość pozorna w temperaturze t °C:

Obliczyć gęstość badanej cieczy (wino wytrawne, naturalny lub zagęszczony moszcz lub wino słodkie) w temperaturze 20 °C, tak jak opisano w ppkt 4.3.1.

Ciężar właściwy 20 °C/20 °C oblicza się, dzieląc gęstość w temperaturze 20 °C przez 0,998203.

4.3.3. Powtarzalność pomiarów gęstości dla win wytrawnych i półsłodkich: r = 0,00010, a dla win słodkich: r = 0,00018.

4.3.4. Odtwarzalność pomiarów gęstości: dla win wytrawnych i półsłodkich R= 0,00037, a dla win słodkich: R = 0,00045.

▼M8 —————

▼B

6. PRZYKŁAD OBLICZANIA GĘSTOŚCI W TEMPERATURZE 20 °C I CIĘŻARU WŁAŚCIWEGO 20 °C/20 °C (METODA PORÓWNAWCZA)

6.1. Metoda piknometryczna z użyciem wagi dwuszalkowej

6.1.1. Normalizacja piknometru:

1. Ważenie czystego, suchego piknometru: Tara = masa piknometru + p p = 104,9454 g

2. Ważenie piknometru napełnionego wodą o temperaturze t °C: Tara = masa piknometru + masa wody + p′ p′ = 1,2396 g w temperaturze t = 20,5 °C

3. Obliczanie masy powietrza wypełniającego piknometr: m = 0,0012 (p − p′) m = 0,0012 (104,9454 − 1,2396) m = 0,1244 g

4. Wartości charakterystyczne, które należy ustalić: Tara pustego piknometru, p + m: p + m = 104,9454 + 0,1244 p + m = 105,0698 g Objętość w temperaturze 20 °C = F(p + m − p′) t °C F20,5 °C = 1,001900 V20 °C = (105,0698 − 1,2396) × 1,001900 V20 °C = 104,0275 ml Masa wody w temperaturze 20 °C = M20 °C = V 20 °C× 0,998203 M20 °C = 103,8405 g

6.1.2. Oznaczanie gęstości i ciężaru właściwego wina wytrawnego w temperaturze 20 °C/20 °C

ρ″ = 1,2622 w temperaturze 17,80 °C

ρ 17,80 °C = 0,99788 g/ml

Tabela II umożliwia wyliczenie wartości p20 °C z ρt °C na podstawie następującej zależności:

Dla t = 17,80 °C i dla zawartości alkoholu 11 % obj. c = 0,54.

ρ 20 °C = 0,99734 g/ml

6.2. Metoda piknometryczna z użyciem wagi jednoszalkowej

6.2.1. Normalizacja piknometru:

1. Waga czystego, suchego piknometru: P = 67,7913 g

2. Waga piknometru napełnionego wodą o temperaturze t °C: P 1 = 169,2715 w 21,65 °C

3. Masa powietrza wypełniającego piknometr: m = 0,0012 (P1 − P) m = 0,0012 × 101,4802 m = 0,1218 g

4. Charakterystyczne wartości, które należy ustalić: Tara pustego piknometru, P − m: P−m = 67,7913 — 0,1218 P−m = 67,6695 g Objętość w temperaturze 20 °C = [P1 − (P − m)]Ft °C F 21,65 °C = 1,002140 V 20 °C = 1,002140 (169,2715 − 67,6695) V 20 °C = 101,8194 ml Masa wody w temperaturze 20 °C: M 20 °C = V20 °C × 0,998203 M 20 °C = 101,6364 g Masa butelki tarowej (tarującej), T o: T o = 171,9160 g

6.2.2. Oznaczanie gęstości i ciężaru właściwego w temperaturze 20 °C wina wytrawnego

T 1 = 171,9178 g

d T= 171,9178 − 171,9160 = 0,0018 g

P − m + d T = 67,6695 + 0,0018 = 67,6713 g

P2 = 169,2799 w temperaturze 18 °C

ρ 18 °C = 0,99793 g/ml

Tabela II umożliwia obliczenie wartości p 20 °C na podstawie następującej zależności:

Dla temp. t = 18 °C i dla zawartości alkoholu 11 % obj. c = 0,49.

ρ 20 °C = 0,99744 g/ml

TABELA I

Wartość współczynnika F, przez który należy pomnożyć masę wody o temperaturze t °C zawartej w piknometrze ze szkła pyreksowego w celu obliczenia objętości piknometru w temperaturze 20 oC







t °C F t °C F t °C F t °C F t °C F t °C F t °C F 10,0 1,000398 13,0 1,000691 16,0 1,001097 19,0 1,001608 22,0 1,002215 25,0 1,002916 28,0 1,003704 , 1 1,000406 , 1 1,000703 , 1 1,001113 , 1 1,001627 , 1 1,002238 , 1 1,002941 , 1 1,003731 , 2 1,000414 , 2 1,000714 , 2 1,001128 , 2 1,001646 , 2 1,002260 , 2 1,002966 , 2 1,003759 , 3 1,000422 , 3 1,000726 , 3 1,001144 , 3 1,001665 , 3 1,002282 , 3 1,002990 , 3 1,003787 , 4 1,000430 , 4 1,000738 , 4 1,001159 , 4 1,001684 , 4 1,002304 , 4 1,003015 , 4 1,003815 10,5 1,000439 13,5 1,000752 16,5 1,001175 19,5 1,001703 22,5 1,002326 25,5 1,003041 28,5 1,003843 , 6 1,000447 , 6 1,000764 , 6 1,001191 , 6 1,001722 , 6 1,002349 , 6 1,003066 , 6 1,003871 , 7 1,000456 , 7 1,000777 , 7 1,001207 , 7 1,001741 , 7 1,002372 , 7 1,003092 , 7 1,003899 , 8 1,000465 , 8 1,000789 , 8 1,001223 , 8 1,001761 , 8 1,002394 , 8 1,003117 , 8 1,003928 , 9 1,000474 , 9 1,000803 , 9 1,001239 , 9 1,001780 , 9 1,002417 , 9 1,003143 , 9 1,003956 11,0 1,000483 14,0 1,000816 17,0 1,001257 20,0 1,001800 23,0 1,002439 26,0 1,003168 29,0 1,003984 , 1 1,000492 , 1 1,000829 , 1 1,001273 , 1 1,001819 , 1 1,002462 , 1 1,003194 , 1 , 2 1,000501 , 2 1,000842 , 2 1,001290 , 2 1,001839 , 2 1,002485 , 2 1,003222 , 2 1,004042 , 3 1,000511 , 3 1,000855 , 3 1,001306 , 3 1,001859 , 3 1,002508 , 3 1,003247 , 3 1,004071 , 4 1,000520 , 4 1,000868 , 4 1,001323 , 4 1,001880 , 4 1,002531 , 4 1,003273 , 4 1,004099 11,5 1,000530 14,5 1,000882 17,5 1,001340 20,5 1,001900 23,5 1,002555 26,5 1,003299 29,5 1,004128 , 6 1,000540 , 6 1,000895 , 6 1,001357 , 6 1,001920 , 6 1,002578 , 6 1,003326 , 6 1,004158 , 7 1,000550 , 7 1,000909 , 7 1,001374 , 7 1,001941 , 7 1,002602 , 7 1,003352 , 7 1,004187 , 8 1,000560 , 8 1,000923 , 8 1,001391 , 8 1,001961 , 8 1,002625 , 8 1,003379 , 8 1,004216 , 9 1,000570 , 9 1,000937 , 9 1,001409 , 9 1,001982 , 9 1,002649 , 9 1,003405 , 9 1,004245 12,0 1,000580 15,0 1,000951 18,0 1,001427 21,0 1,002002 24,0 1,002672 27,0 1,003432 30,0 1,004275 , 1 1,000591 , 1 1,000965 , 1 1,001445 , 1 1,002023 , 1 1,002696 , 1 1,003458 , 2 1,000601 , 2 1,000979 , 2 1,001462 , 2 1,002044 , 2 1,002720 , 2 1,003485 , 3 1,000612 , 3 1,000993 , 3 1,001480 , 3 1,002065 , 3 1,002745 , 3 1,003513 , 4 , 4 1,001008 , 4 1,001498 , 4 1,002086 , 4 1,002769 , 4 1,003540 12,5 1,000634 15,5 1,001022 18,5 1,001516 21,5 1,002107 24,5 1,002793 27,5 1,003567 , 6 1,000645 , 6 1,001037 , 6 1,001534 , 6 1,002129 , 6 1,002817 , 6 1,003594 , 7 1,000656 , 7 1,001052 , 7 1,001552 , 7 1,002151 , 7 1,002842 , 7 1,003621 , 8 1,000668 , 8 1,001067 , 8 1,001570 , 8 1,002172 , 8 1,002866 , 8 1,003649 , 9 1,000679 , 9 1,001082 , 9 1,001589 , 9 1,002194 , 9 1,002891 , 9 1,003676

TABELA II

Korekty temperatury c w stosunku do gęstości bezalkoholowych win wytrawnych, mierzonej przy użyciu piknometru ze szkła pyreksowego w temperaturze t°C w celu otrzymania wyników odpowiadających temperaturze 20 °C







− jeżeli t °C jest niższa niż 20 °C + jeżeli t °C jest wyższa niż 20 °C







Zawartość alkoholu 0 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Temperatura ( °C) 10 1,59 1,64 1,67 1,71 1,77 1,84 1,91 2,01 2,11 2,22 2,34 2,46 2,60 2,73 2,88 3,03 3,19 3,35 3,52 3,70 3,87 4,06 4,25 4,44 11 1,48 1,53 1,56 1,60 1,64 1,70 1,77 1,86 1,95 2,05 2,16 2,27 2,38 2,51 2,63 2,77 2,91 3,06 3,21 3,36 3,53 3,69 3,86 4,03 12 1,36 1,40 1,43 1,46 1,50 1,56 1,62 1,69 1,78 1,86 1,96 2,05 2,16 2,27 2,38 2,50 2,62 2,75 2,88 3,02 3,16 3,31 3,46 3,61 13 1,22 1,26 1,28 1,32 1,35 1,40 1,45 1,52 1,59 1,67 1,75 1,83 1,92 2,01 2,11 2,22 2,32 2,44 2,55 2,67 2,79 2,92 3,05 3,18 14 1,08 1,11 1,13 1,16 1,19 1,23 1,27 1,33 1,39 1,46 1,52 1,60 1,67 1,75 1,84 1,93 2,03 2,11 2,21 2,31 2,42 2,52 2,63 2,74 15 0,92 0,96 0,97 0,99 1,02 1,05 1,09 1,13 1,19 1,24 1,30 1,36 1,42 1,48 1,55 1,63 1,70 1,78 1,86 1,95 2,03 2,12 2,21 2,30 16 0,76 0,79 0,80 0,81 0,84 0,86 0,89 0,93 0,97 1,01 1,06 1,10 1,16 1,21 1,26 1,32 1,38 1,44 1,51 1,57 1,64 1,71 1,78 1,85 17 0,59 0,61 0,62 0,63 0,65 0,67 0,69 0,72 0,75 0,78 0,81 0,85 0,88 0,95 0,96 1,01 1,05 1,11 1,15 1,20 1,25 1,30 1,35 1,40 18 0,40 0,42 0,42 0,43 0,44 0,46 0,47 0,49 0,51 0,53 0,55 0,57 0,60 0,63 0,65 0,68 0,71 0,74 0,77 0,81 0,84 0,87 0,91 0,94 19 0,21 0,21 0,22 0,22 0,23 0,23 0,24 0,25 0,26 0,27 0,28 0,29 0,30 0,32 0,33 0,34 0,36 0,37 0,39 0,41 0,42 0,44 0,46 0,47 20 21 0,21 0,22 0,22 0,23 0,23 0,24 0,25 0,26 0,27 0,28 0,29 0,30 0,31 0,32 0,34 0,36 0,37 0,38 0,40 0,41 0,43 0,44 0,46 0,48 22 0,44 0,45 0,46 0,47 0,48 0,49 0,51 0,52 0,54 0,56 0,59 0,61 0,63 0,66 0,69 0,71 0,74 0,77 0,80 0,83 0,87 0,90 0,93 0,97 23 0,68 0,70 0,71 0,72 0,74 0,76 0,78 0,80 0,83 0,86 0,90 0,93 0,96 1,00 1,03 1,08 1,13 1,17 1,22 1,26 1,31 1,37 1,41 1,46 24 0,93 0,96 0,97 0,99 1,01 1,03 1,06 1,10 1,13 1,18 1,22 1,26 1,31 1,36 1,41 1,47 1,52 1,58 1,64 1,71 1,77 1,84 1,90 1,97 25 1,19 1,23 1,25 1,27 1,29 1,32 1,36 1,40 1,45 1,50 1,55 1,61 1,67 1,73 1,80 1,86 1,93 2,00 2,08 2,16 2,24 2,32 2,40 2,48 26 1,47 1,51 1,53 1,56 1,59 1,62 1,67 1,72 1,77 1,83 1,90 1,96 2,03 2,11 2,19 2,27 2,35 2,44 2,53 2,62 2,72 2,81 2,91 3,01 27 1,75 1,80 1,82 1,85 1,89 1,93 1,98 2,04 2,11 2,18 2,25 2,33 2,41 2,50 2,59 2,68 2,78 2,88 2,98 3,09 3,20 3,31 3,42 3,53 28 2,04 2,10 2,13 2,16 2,20 2,25 2,31 2,38 2,45 2,53 2,62 2,70 2,80 2,89 3,00 3,10 3,21 3,32 3,45 3,57 3,69 3,82 3,94 4,07 29 2,34 2,41 2,44 2,48 2,53 2,58 2,65 2,72 2,81 2,89 2,99 3,09 3,19 3,30 3,42 3,53 3,65 3,78 3,92 4,05 4,19 4,33 4,47 4,61 30 2,66 2,73 2,77 2,81 2,86 2,92 3,00 3,08 3,17 3,27 3,37 3,48 3,59 3,72 3,84 3,97 4,11 4,25 4,40 4,55 4,70 4,85 4,92 5,17

Uwaga: Tabela ta może być wykorzystana do przeliczania ciężaru właściwego d20 t na ciężar właściwy d20 20.

TABELA III

Korekty temperatury c w stosunku do gęstości naturalnych i zagęszczonych moszczów, mierzonej przy użyciu piknometru ze szkła pyreksowego w temperaturze t °C w celu otrzymania wyników odpowiadających temperaturze 20 °C







− jeżeli t °C jest niższa niż 20 °C + jeżeli t °C jest wyższa niż 20 °C







Gęstość 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14 1,15 1,16 1,18 1,20 1,22 1,24 1,26 1,28 1,30 1,32 1,34 1,36 Temperatura (°C) 10o 2,31 2,48 2,66 2,82 2,99 3,13 3,30 3,44 3,59 3,73 3,88 4,01 4,28 4,52 4,76 4,98 5,18 5,42 5,56 5,73 5,90 6,05 11o 2,12 2,28 2,42 2,57 2,72 2,86 2,99 3,12 3,25 3,37 3,50 3,62 3,85 4,08 4,29 4,48 4,67 4,84 5,00 5,16 5,31 5,45 12o 1,92 2,06 2,19 2,32 2,45 2,58 2,70 2,82 2,94 3,04 3,15 3,26 3,47 3,67 3,85 4,03 4,20 4,36 4,51 4,65 4,78 4,91 13o 1,72 1,84 1,95 2,06 2,17 2,27 2,38 2,48 2,58 2,69 2,78 2,88 3,05 3,22 3,39 3,55 3,65 3,84 3,98 4,11 4,24 4,36 14o 1,52 1,62 1,72 1,81 1,90 2,00 2,09 2,17 2,26 2,34 2,43 2,51 2,66 2,82 2,96 3,09 3,22 3,34 3,45 3,56 3,67 3,76 15o 1,28 1,36 1,44 1,52 1,60 1,67 1,75 1,82 1,89 1,96 2,04 2,11 2,24 2,36 2,48 2,59 2,69 2,79 2,88 2,97 3,03 3,10 16o 1,05 1,12 1,18 1,25 1,31 1,37 1,43 1,49 1,55 1,60 1,66 1,71 1,81 1,90 2,00 2,08 2,16 2,24 2,30 2,37 2,43 2,49 17o 0,80 0,86 0,90 0,95 1,00 1,04 1,09 1,13 1,18 1,22 1,26 1,30 1,37 1,44 1,51 1,57 1,62 1,68 1,72 1,76 1,80 1,84 18o 0,56 0,59 0,62 0,66 0,68 0,72 0,75 0,77 0,80 0,83 0,85 0,88 0,93 0,98 1,02 1,05 1,09 1,12 1,16 1,19 1,21 1,24 19o 0,29 0,31 0,32 0,34 0,36 0,37 0,39 0,40 0,42 0,43 0,44 0,45 0,48 0,50 0,52 0,54 0,56 0,57 0,59 0,60 0,61 0,62 20o 21o 0,29 0,30 0,32 0,34 0,35 0,37 0,38 0,40 0,41 0,42 0,44 0,46 0,48 0,50 0,53 0,56 0,58 0,59 0,60 0,61 0,62 0,62 22o 0,58 0,61 0,64 0,67 0,70 0,73 0,76 0,79 0,81 0,84 0,87 0,90 0,96 1,00 1,05 1,09 1,12 1,15 1,18 1,20 1,22 1,23 23o 0,89 0,94 0,99 1,03 1,08 1,12 1,16 1,20 1,25 1,29 1,33 1,37 1,44 1,51 1,57 1,63 1,67 1,73 1,77 1,80 1,82 1,84 24o 1,20 1,25 1,31 1,37 1,43 1,49 1,54 1,60 1,66 1,71 1,77 1,82 1,92 2,01 2,10 2,17 2,24 2,30 2,36 2,40 2,42 2,44 25o 1,51 1,59 1,66 1,74 1,81 1,88 1,95 2,02 2,09 2,16 2,23 2,30 2,42 2,53 2,63 2,72 2,82 2,89 2,95 2,99 3,01 3,05 26o 1,84 1,92 2,01 2,10 2,18 2,26 2,34 2,42 2,50 2,58 2,65 2,73 2,87 3,00 3,13 3,25 3,36 3,47 3,57 3,65 3,72 3,79 27o 2,17 2,26 2,36 2,46 2,56 2,66 2,75 2,84 2,93 3,01 3,10 3,18 3,35 3,50 3,66 3,80 3,93 4,06 4,16 4,26 4,35 4,42 28o 2,50 2,62 2,74 2,85 2,96 3,07 3,18 3,28 3,40 3,50 3,60 3,69 3,87 4,04 4,21 4,36 4,50 4,64 4,75 4,86 4,94 5,00 29o 2,86 2,98 3,10 3,22 3,35 3,47 3,59 3,70 3,82 3,93 4,03 4,14 4,34 4,53 4,72 4,89 5,05 5,20 5,34 5,46 5,56 5,64 30o 3,20 3,35 3,49 3,64 3,77 3,91 4,05 4,17 4,30 4,43 4,55 4,67 4,90 5,12 5,39 5,51 5,68 5,84 5,96 6,08 6,16 6,22

Uwaga: Tabela ta może być wykorzystana do przeliczania ciężaru właściwego d20 t na ciężar właściwy d20 20.

TABELA IV

Korekty temperatury c w stosunku do gęstości win o zawartości alkoholu 13 % objętości i więcej, zawierających pozostałości cukrów, mierzonej przy użyciu piknometru ze szkła pyreksowego w temperaturze t °C w celu otrzymania wyników odpowiadających temperaturze 20 °C







− jeżeli t °C jest niższa niż 20 °C + jeżeli temp. t °C jest wyższa od 20 °C







Wina o zawartości alkoholu 13 % obj. Wina o zawartości alkoholu 15 % obj. Wina o zawartości alkoholu 17 % obj. Gęstość Gęstość Gęstość 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 Temperatura (°C) 10o 2,36 2,71 3,06 3,42 3,72 3,96 4,32 2,64 2,99 3,36 3,68 3,99 4,30 4,59 2,94 3,29 3,64 3,98 4,29 4,60 4,89 11o 2,17 2,49 2,80 2,99 3,39 3,65 3,90 2,42 2,73 3,05 3,34 3,63 3,89 4,15 2,69 3,00 3,32 3,61 3,90 4,16 4,41 12o 1,97 2,25 2,53 2,79 3,05 3,29 3,52 2,19 2,47 2,75 3,01 3,27 3,51 3,73 2,42 2,70 2,98 3,24 3,50 3,74 3,96 13o 1,78 2,02 2,25 2,47 2,69 2,89 3,09 1,97 2,21 2,44 2,66 2,87 3,08 3,29 2,18 2,42 2,64 2,87 3,08 3,29 3,49 14o 1,57 1,78 1,98 2,16 2,35 2,53 2,70 1,74 1,94 2,14 2,32 2,52 2,69 2,86 1,91 2,11 2,31 2,50 2,69 2,86 3,03 15o 1,32 1,49 1,66 1,82 1,97 2,12 2,26 1,46 1,63 1,79 1,95 2,10 2,25 2,39 1,60 1,77 1,93 2,09 2,24 2,39 2,53 16o 1,08 1,22 1,36 1,48 1,61 1,73 1,84 1,18 1,32 1,46 1,59 1,71 1,83 1,94 1,30 1,44 1,58 1,71 1,83 1,95 2,06 17o 0,83 0,94 1,04 1,13 1,22 1,31 1,40 0,91 1,02 1,12 1,21 1,30 1,39 1,48 1,00 1,10 1,20 1,30 1,39 1,48 1,56 18o 0,58 0,64 0,71 0,78 0,84 0,89 0,95 0,63 0,69 0,76 0,83 0,89 0,94 1,00 0,69 0,75 0,82 0,89 0,95 1,00 1,06 19o 0,30 0,34 0,37 0,40 0,43 0,46 0,49 0,33 0,37 0,40 0,43 0,46 0,49 0,52 0,36 0,39 0,42 0,46 0,49 0,52 0,54 20o 21o 0,30 0,33 0,36 0,40 0,43 0,46 0,49 0,33 0,36 0,39 0,43 0,46 0,49 0,51 0,33 0,39 0,42 0,45 0,48 0,51 0,54 22o 0,60 0,67 0,73 0,80 0,85 0,91 0,98 0,65 0,72 0,78 0,84 0,90 0,96 1,01 0,71 0,78 0,84 0,90 0,96 1,01 1,07 23o 0,93 1,02 1,12 1,22 1,30 1,39 1,49 1,01 1,10 1,20 1,29 1,38 1,46 1,55 1,10 1,19 1,29 1,38 1,46 1,55 1,63 24o 1,27 1,39 1,50 1,61 1,74 1,84 1,95 1,37 1,49 1,59 1,72 1,84 1,95 2,06 1,48 1,60 1,71 1,83 1,95 2,06 2,17 25o 1,61 1,75 1,90 2,05 2,19 2,33 2,47 1,73 1,87 2,02 2,17 2,31 2,45 2,59 1,87 2,01 2,16 2,31 2,45 2,59 2,73 26o 1,94 2,12 2,29 2,47 2,63 2,79 2,95 2,09 2,27 2,44 2,62 2,78 2,94 3,10 2,26 2,44 2,61 2,79 2,95 3,11 3,26 27o 2,30 2,51 2,70 2,90 3,09 3,27 3,44 2,48 2,68 2,87 3,07 3,27 3,45 3,62 2,67 2,88 3,07 3,27 3,46 3,64 3,81 28o 2,66 2,90 3,13 3,35 3,57 3,86 4,00 2,86 3,10 3,23 3,55 3,77 3,99 4,20 3,08 3,31 3,55 3,76 3,99 4,21 4,41 29o 3,05 3,31 3,56 3,79 4,04 4,27 4,49 3,28 3,53 3,77 4,02 4,26 4,49 4,71 3,52 3,77 4,01 4,26 4,50 4,73 4,95 30o 3,44 3,70 3,99 4,28 4,54 4,80 5,06 3,68 3,94 4,23 4,52 4,79 5,05 5,30 3,95 4,22 4,51 4,79 5,07 5,32 5,57







Wina o zawartości alkoholu 19 % obj. Wina o zawartości alkoholu 19 % obj. Gęstość Gęstość 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 Temperatura (°C) 10o 3,27 3,62 3,97 4,30 4,62 4,92 5,21 3,62 3,97 4,32 4,66 4,97 5,27 5,56 11o 2,99 3,30 3,61 3,90 4,19 4,45 4,70 3,28 3,61 3,92 4,22 4,50 4,76 5,01 12o 2,68 2,96 3,24 3,50 3,76 4,00 4,21 2,96 3,24 3,52 3,78 4,03 4,27 4,49 13o 2,40 2,64 2,87 3,09 3,30 3,51 3,71 2,64 2,88 3,11 3,33 3,54 3,74 3,95 14o 2,11 2,31 2,51 2,69 2,88 3,05 3,22 2,31 2,51 2,71 2,89 3,08 3,25 3,43 15o 1,76 1,93 2,09 2,25 2,40 2,55 2,69 1,93 2,10 2,26 2,42 2,57 2,72 2,86 16o 1,43 1,57 1,70 1,83 1,95 2,08 2,18 1,56 1,70 1,84 1,97 2,09 2,21 2,32 17o 1,09 1,20 1,30 1,39 1,48 1,57 1,65 1,20 1,31 1,41 1,50 1,59 1,68 1,77 18o 0,76 0,82 0,88 0,95 1,01 1,06 1,12 0,82 0,88 0,95 1,01 1,08 1,13 1,18 19o 0,39 0,42 0,45 0,49 0,52 0,55 0,57 0,42 0,46 0,49 0,52 0,55 0,58 0,61 20o 21o 0,38 0,42 0,45 0,48 0,51 0,54 0,57 0,41 0,45 0,48 0,51 0,54 0,57 0,60 22o 0,78 0,84 0,90 0,96 1,02 1,07 1,13 0,84 0,90 0,96 1,02 1,08 1,14 1,19 23o 1,19 1,28 1,38 1,47 1,55 1,64 1,72 1,29 1,39 1,48 1,57 1,65 1,74 1,82 24o 1,60 1,72 1,83 1,95 2,06 2,18 2,29 1,73 1,85 1,96 2,08 2,19 2,31 2,42 25o 2,02 2,16 2,31 2,46 2,60 2,74 2,88 2,18 2,32 2,47 2,62 2,76 2,90 3,04 26o 2,44 2,62 2,79 2,96 3,12 3,28 3,43 2,53 2,81 2,97 3,15 3,31 3,47 3,62 27o 2,88 3,08 3,27 3,42 3,66 3,84 4,01 3,10 3,30 3,47 3,69 3,88 4,06 4,23 28o 3,31 3,54 3,78 4,00 4,22 4,44 4,64 3,56 3,79 4,03 4,25 4,47 4,69 4,89 29o 3,78 4,03 4,27 4,52 4,76 4,99 5,21 4,06 4,31 4,55 4,80 5,04 5,27 5,48 30o 4,24 4,51 4,80 5,08 5,36 5,61 5,86 4,54 4,82 5,11 5,39 5,66 5,91 6,16

TABELA V

Korekty temperatury c w stosunku do gęstości win wytrawnych i win bezalkoholowych mierzonej przy użyciu piknometru lub areometru ze zwykłego szkła w temperaturze t °C w celu otrzymania wyników odpowiadających temperaturze 20 °C







− jeżeli t °C jest niższa niż 20 °C + jeżeli t °C jest wyższa niż 20 °C







Zawartość alkoholu 0 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Temperatura (°C) 10o 1,45 1,51 1,55 1,58 1,64 1,70 1,78 1,88 1,98 2,09 2,21 2,34 2,47 2,60 2,75 2,90 3,06 3,22 3,39 3,57 3,75 3,93 4,12 4,31 11o 1,35 1,40 1,43 1,47 1,52 1,58 1,65 1,73 1,83 1,93 2,03 2,15 2,26 2,38 2,51 2,65 2,78 2,93 3,08 3,24 3,40 3,57 3,73 3,90 12o 1,24 1,28 1,31 1,34 1,39 1,44 1,50 1,58 1,66 1,75 1,84 1,94 2,04 2,15 2,26 2,38 2,51 2,63 2,77 2,91 3,05 3,19 3,34 3,49 13o 1,12 1,16 1,18 1,21 1,25 1,30 1,35 1,42 1,49 1,56 1,64 1,73 1,82 1,91 2,01 2,11 2,22 2,33 2,45 2,57 2,69 2,81 2,95 3,07 14o 0,99 1,03 1,05 1,07 1,11 1,14 1,19 1,24 1,31 1,37 1,44 1,52 1,59 1,67 1,75 1,84 1,93 2,03 2,13 2,23 2,33 2,44 2,55 2,66 15o 0,86 0,89 0,90 0,92 0,95 0,98 1,02 1,07 1,12 1,17 1,23 1,29 1,35 1,42 1,49 1,56 1,63 1,71 1,80 1,88 1,96 2,05 2,14 2,23 16o 0,71 0,73 0,74 0,76 0,78 0,81 0,84 0,87 0,91 0,96 0,99 1,05 1,10 1,15 1,21 1,27 1,33 1,39 1,45 1,52 1,59 1,66 1,73 1,80 17o 0,55 0,57 0,57 0,59 0,60 0,62 0,65 0,67 0,70 0,74 0,77 0,81 0,84 0,88 0,92 0,96 1,01 1,05 1,11 1,15 1,20 1,26 1,31 1,36 18o 0,38 0,39 0,39 0,40 0,41 0,43 0,44 0,46 0,48 0,50 0,52 0,55 0,57 0,60 0,62 0,65 0,68 0,71 0,74 0,78 0,81 0,85 0,88 0,91 19o 0,19 0,20 0,20 0,21 0,21 0,22 0,23 0,24 0,25 0,26 0,27 0,28 0,29 0,30 0,32 0,33 0,35 0,36 0,38 0,39 0,41 0,43 0,44 0,46 20o 21o 0,21 0,22 0,22 0,23 0,23 0,24 0,25 0,25 0,26 0,27 0,29 0,29 0,31 0,32 0,34 0,35 0,36 0,38 0,39 0,41 0,43 0,44 0,46 0,48 22o 0,43 0,45 0,45 0,46 0,47 0,49 0,50 0,52 0,54 0,56 0,58 0,60 0,63 0,65 0,68 0,71 0,73 0,77 0,80 0,83 0,86 0,89 0,93 0,96 23o 0,67 0,69 0,70 0,71 0,72 0,74 0,77 0,79 0,82 0,85 0,88 0,91 0,95 0,99 1,03 1,07 1,12 1,16 1,21 1,25 1,30 1,35 1,40 1,45 24o 0,91 0,93 0,95 0,97 0,99 1,01 1,04 1,07 1,11 1,15 1,20 1,24 1,29 1,34 1,39 1,45 1,50 1,56 1,62 1,69 1,76 1,82 1,88 1,95 25o 1,16 1,19 1,21 1,23 1,26 1,29 1,33 1,37 1,42 1,47 1,52 1,57 1,63 1,70 1,76 1,83 1,90 1,97 2,05 2,13 2,21 2,29 2,37 2,45 26o 1,42 1,46 1,49 1,51 1,54 1,58 1,62 1,67 1,73 1,79 1,85 1,92 1,99 2,07 2,14 2,22 2,31 2,40 2,49 2,58 2,67 2,77 2,86 2,96 27o 1,69 1,74 1,77 1,80 1,83 1,88 1,93 1,98 2,05 2,12 2,20 2,27 2,35 2,44 2,53 2,63 2,72 2,82 2,93 3,04 3,14 3,25 3,37 3,48 28o 1,97 2,03 2,06 2,09 2,14 2,19 2,24 2,31 2,38 2,46 2,55 2,63 2,73 2,83 2,93 3,03 3,14 3,26 3,38 3,50 3,62 3,75 3,85 4,00 29o 2,26 2,33 2,37 2,40 2,45 2,50 2,57 2,64 2,73 2,82 2,91 2,99 3,11 3,22 3,34 3,45 3,58 3,70 3,84 3,97 4,11 4,25 4,39 4,54 30o 2,56 2,64 2,67 2,72 2,77 2,83 2,90 2,98 3,08 3,18 3,28 3,38 3,50 3,62 3,75 3,88 4,02 4,16 4,30 4,46 4,61 4,76 4,92 5,07

Uwaga: Tabela ta może być wykorzystana do przeliczania ciężaru właściwego d20 tna ciężar właściwy d20 20.

TABELA VI

Korekty temperatury c w stosunku do gęstości moszczów naturalnych i zagęszczonych, mierzonej przy użyciu piknometru lub areometru ze zwykłego szkła w temperaturze t °C w celu otrzymania wyników odpowiadających temperaturze 20 °C







− jeżeli t °C jest niższa niż 20 °C + jeżeli t °C jest wyższa niż 20 °C







Gęstość 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14 1,15 1,16 1,18 1,20 1,22 1,24 1,26 1,28 1,30 1,32 1,34 1,36 Temperatura (oC) 10o 2,17 2,34 2,52 2,68 2,85 2,99 3,16 3,29 3,44 3,58 3,73 3,86 4,13 4,36 4,60 4,82 5,02 5,25 5,39 5,56 5,73 5,87 11o 2,00 2,16 2,29 2,44 2,59 2,73 2,86 2,99 3,12 3,24 3,37 3,48 3,71 3,94 4,15 4,33 4,52 4,69 4,85 5,01 5,15 5,29 12o 1,81 1,95 2,08 2,21 2,34 2,47 2,58 2,70 2,82 2,92 3,03 3,14 3,35 3,55 3,72 3,90 4,07 4,23 4,37 4,52 4,64 4,77 13o 1,62 1,74 1,85 l, 96 2,07 2,17 2,28 2,38 2,48 2,59 2,68 2,77 2,94 3,11 3,28 3,44 3,54 3,72 3,86 3,99 4,12 4,24 14o 1,44 1,54 1,64 1,73 1,82 1,92 2,00 2,08 2,17 2,25 2,34 2,42 2,57 2,73 2,86 2,99 3,12 3,24 3,35 3,46 3,57 3,65 15o 1,21 1,29 1,37 1,45 1,53 1,60 1,68 1,75 1,82 1,89 1,97 2,03 2,16 2,28 2,40 2,51 2,61 2,71 2,80 2,89 2,94 3,01 16o 1,00 1,06 1,12 1,19 1,25 1,31 1,37 1,43 1,49 1,54 1,60 1,65 1,75 1,84 1,94 2,02 2,09 2,17 2,23 2,30 2,36 2,42 17o 0,76 0,82 0,86 0,91 0,96 1,00 1,05 1,09 1,14 1,18 1,22 1,25 1,32 1,39 1,46 1,52 1,57 1,63 1,67 1,71 1,75 1,79 18o 0,53 0,56 0,59 0,63 0,65 0,69 0,72 0,74 0,77 0,80 0,82 0,85 0,90 0,95 0,99 1,02 1,06 1,09 1,13 1,16 1,18 1,20 19o 0,28 0,30 0,31 0,33 0,35 0,36 0,38 0,39 0,41 0,42 0,43 0,43 0,46 0,48 0,50 0,52 0,54 0,55 0,57 0,58 0,59 0,60 20o 21o 0,28 0,29 0,31 0,33 0,34 0,36 0,37 0,39 0,40 0,41 0,43 0,44 0,46 0,48 0,51 0,54 0,56 0,57 0,58 0,59 0,60 0,60 22o 0,55 0,58 0,61 0,64 0,67 0,70 0,73 0,76 0,78 0,81 0,84 0,87 0,93 0,97 1,02 1,06 1,09 1,12 1,15 1,17 1,19 1,19 23o 0,85 0,90 0,95 0,99 1,04 1,08 1,12 1,16 1,21 1,25 1,29 1,32 1,39 1,46 1,52 1,58 1,62 1,68 1,72 1,75 1,77 1,79 24o 1,15 1,19 1,25 1,31 1,37 1,43 1,48 1,54 1,60 1,65 1,71 1,76 1,86 1,95 2,04 2,11 2,17 2,23 2,29 2,33 2,35 2,37 25o 1,44 1,52 1,59 1,67 1,74 1,81 1,88 1,95 2,02 2,09 2,16 2,22 2,34 2,45 2,55 2,64 2,74 2,81 2,87 2,90 2,92 2,96 26o 1,76 1,84 1,93 2,02 2,10 2,18 2,25 2,33 2,41 2,49 2,56 2,64 2,78 2,91 3,03 3,15 3,26 3,37 3,47 3,55 3,62 3,60 27o 2,07 2,16 2,26 2,36 2,46 2,56 2,65 2,74 2,83 2,91 3,00 3,07 3,24 3,39 3,55 3,69 3,82 3,94 4,04 4,14 4,23 4,30 28o 2,39 2,51 2,63 2,74 2,85 2,96 3,06 3,16 3,28 3,38 3,48 3,57 3,75 3,92 4,08 4,23 4,37 4,51 4,62 4,73 4,80 4,86 29o 2,74 2,86 2,97 3,09 3,22 3,34 3,46 3,57 3,69 3,80 3,90 4,00 4,20 4,39 4,58 4,74 4,90 5,05 5,19 5,31 5,40 5,48 30o 3,06 3,21 3,35 3,50 3,63 3,77 3,91 4,02 4,15 4,28 4,40 4,52 4,75 4,96 5,16 5,35 5,52 5,67 5,79 5,91 5,99 6,04

Uwaga: Tabela ta może być wykorzystana do przeliczania ciężaru właściwego d20 t na ciężar właściwy d20 20.

TABELA VII

Korekty temperatury c do obliczania gęstości win o zawartości alkoholu 13 % obj. i więcej, zawierających pozostałości cukrów, mierzonej przy użyciu areometru lub piknometru ze zwykłego szkła w temperaturze t °C w celu otrzymania wyników odpowiadających temperaturze 20 °C







− jeżeli t °C jest niższa niż 20 °C + jeżeli t °C jest wyższa niż 20 °C







Wina o zawartości alkoholu 13 % obj. Wina o zawartości alkoholu 15 % obj Wina o zawartości alkoholu 17 % obj. Gęstość Gęstość Gęstość 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 Temperatura (oC) 10o 2,24 2,58 2,93 3,27 3,59 3,89 4,18 2,51 2,85 3,20 3,54 3,85 4,02 4,46 2,81 3,15 3,50 3,84 4,15 4,45 4,74 11o 2,06 2,37 2,69 2,97 3,26 3,53 3,78 2,31 2,61 2,93 3,21 3,51 3,64 4,02 2,57 2,89 3,20 3,49 3,77 4,03 4,28 12o 1,87 2,14 2,42 2,67 2,94 3,17 3,40 2,09 2,36 2,64 2,90 3,16 3,27 3,61 2,32 2,60 2,87 3,13 3,39 3,63 3,84 13o 1,69 1,93 2,14 2,37 2,59 2,80 3,00 1,88 2,12 2,34 2,56 2,78 2,88 3,19 2,09 2,33 2,55 2,77 2,98 3,19 3,39 14o 1,49 1,70 1,90 2,09 2,27 2,44 2,61 1,67 1,86 2,06 2,25 2,45 2,51 2,77 1,83 2,03 2,23 2,42 2,61 2,77 2,94 15o 1,25 1,42 1,59 1,75 1,90 2,05 2,19 1,39 1,56 1,72 1,88 2,03 2,11 2,32 1,54 1,71 1,87 2,03 2,18 2,32 2,47 16o 1,03 1,17 1,30 1,43 1,55 1,67 1,78 1,06 1,27 1,40 1,53 1,65 1,77 1,88 1,25 1,39 1,52 1,65 1,77 1,89 2,00 17o 0,80 0,90 1,00 1,09 1,17 1,27 1,36 0,87 0,98 1,08 1,17 1,26 1,35 1,44 0,96 1,06 1,16 1,26 1,35 1,44 1,52 18o 0,54 0,61 0,68 0,75 0,81 0,86 0,92 0,60 0,66 0,73 0,80 0,85 0,91 0,97 0,66 0,72 0,79 0,86 0,92 0,97 1,03 19o 0,29 0,33 0,36 0,39 0,42 0,45 0,48 0,32 0,36 0,39 0,42 0,45 0,48 0,51 0,35 0,38 0,41 0,45 0,48 0,51 0,53 20o 21o 0,29 0,32 0,35 0,39 0,42 0,45 0,47 0,32 0,35 0,38 0,42 0,45 0,48 0,50 0,34 0,38 0,41 0,44 0,47 0,50 0,53 22o 0,57 0,64 0,70 0,76 0,82 0,88 0,93 0,63 0,69 0,75 0,81 0,87 0,93 0,98 0,68 0,75 0,81 0,87 0,93 0,99 1,04 23o 0,89 0,98 1,08 1,17 1,26 1,34 1,43 0,97 1,06 1,16 1,25 1,34 1,42 1,51 1,06 1,15 1,25 1,34 1,42 1,51 1,59 24o 1,22 1,34 1,44 1,56 1,68 1,79 1,90 1,32 1,44 1,54 1,66 1,78 1,89 2,00 1,43 1,56 1,65 1,77 1,89 2,00 2,11 25o 1,61 1,68 1,83 1,98 2,12 2,26 2,40 1,66 1,81 1,96 2,11 2,25 2,39 2,52 1,80 1,94 2,09 2,24 2,39 2,52 2,66 26o 1,87 2,05 2,22 2,40 2,56 2,71 2,87 2,02 2,20 2,37 2,54 2,70 2,85 3,01 2,18 2,36 2,53 2,71 2,86 3,02 3,17 27o 2,21 2,42 2,60 2,80 3,00 3,18 3,35 2,39 2,59 2,78 2,98 3,17 3,35 3,52 2,58 2,78 2,97 3,17 3,36 3,54 3,71 28o 2,56 2,80 3,02 3,25 3,47 3,67 3,89 2,75 2,89 3,22 3,44 3,66 3,86 4,07 2,97 3,21 3,44 3,66 3,88 4,09 4,30 29o 2,93 3,19 3,43 3,66 3,91 4,14 4,37 3,16 3,41 3,65 3,89 4,13 4,36 4,59 3,40 3,66 3,89 4,13 4,38 4,61 4,82 30o 3,31 3,57 3,86 4,15 4,41 4,66 4,92 3,55 3,81 4,10 4,38 4,66 4,90 5,16 3,82 4,08 4,37 4,65 4,93 5,17 5,42







Wina o zawartości alkoholu 19 % objętościowych Wina o zawartości alkoholu 21 % objętościowych Gęstość Gęstość 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 Temperatura (oC) 10o 3,14 3,48 3,83 4,17 4,48 4,78 5,07 3,50 3,84 4,19 4,52 4,83 5,12 5,41 11o 2,87 3,18 3,49 3,78 4,06 4,32 4,57 3,18 3,49 3,80 4,09 4,34 4,63 4,88 12o 2,58 2,86 3,13 3,39 3,65 3,88 4,10 2,86 3,13 3,41 3,67 3,92 4,15 4,37 13o 2,31 2,55 2,77 2,99 3,20 3,41 3,61 2,56 2,79 3,01 3,23 3,44 3,65 3,85 14o 2,03 2,23 2,43 2,61 2,80 2,96 3,13 2,23 2,43 2,63 2,81 3,00 3,16 3,33 15o 1,69 1,86 2,02 2,18 2,33 2,48 2,62 1,86 2,03 2,19 2,35 2,50 2,65 2,80 16o 1,38 1,52 1,65 1,78 1,90 2,02 2,13 1,51 1,65 1,78 1,91 2,03 2,15 2,26 17o 1,06 1,16 1,26 1,35 1,44 1,53 1,62 1,15 1,25 1,35 1,45 1,54 1,63 1,71 18o 0,73 0,79 0,85 0,92 0,98 1,03 1,09 0,79 0,85 0,92 0,98 1,05 1,10 1,15 19o 0,38 0,41 0,44 0,48 0,51 0,52 0,56 0,41 0,44 0,47 0,51 0,54 0,57 0,59 20o 21o 0,37 0,41 0,44 0,47 0,50 0,53 0,56 0,41 0,44 0,47 0,51 0,54 0,57 0,59 22o 0,75 0,81 0,87 0,93 0,99 1,04 1,10 0,81 0,88 0,94 1,00 1,06 1,10 1,17 23o 1,15 1,30 1,34 1,43 1,51 1,60 1,68 1,25 1,34 1,44 1,63 1,61 1,70 1,78 24o 1,55 1,67 1,77 1,89 2,00 2,11 2,23 1,68 1,80 1,90 2,02 2,13 2,25 2,36 25o 1,95 2,09 2,24 2,39 2,53 2,67 2,71 2,11 2,25 2,40 2,55 2,69 2,83 2,97 26o 2,36 2,54 2,71 2,89 3,04 3,20 3,35 2,55 2,73 2,90 3,07 3,22 3,38 3,54 27o 2,79 2,99 3,18 3,38 3,57 3,75 3,92 3,01 3,20 3,40 3,59 3,78 3,96 4,13 28o 3,20 3,44 3,66 3,89 4,11 4,32 4,53 3,46 3,69 3,93 4,15 4,36 4,58 4,77 29o 3,66 3,92 4,15 4,40 4,64 4,87 5,08 3,95 4,20 4,43 4,68 4,92 5,15 5,36 30o 4,11 4,37 4,66 4,94 5,22 5,46 5,71 4,42 4,68 4,97 5,25 5,53 5,77 6,02

2. REFRAKTOMETRYCZNE OZNACZANIE ZAWARTOŚCI CUKRÓW W MOSZCZACH GRONOWYCH, ZAGĘSZCZONYCH MOSZCZACH GRONOWYCH I REKTYFIKOWANYCH ZAGĘSZCZONYCH MOSZCZACH GRONOWYCH

1. ZASADA METODY

Współczynnik załamania światła w temperaturze 20 °C, wyrażony jako wartość bezwzględna lub jako ułamek procentowy masy sacharozy wyrażony w procentach przedstawiony jest w odpowiednich tabelach w celu obliczenia zawartości cukru w gramach na litr i w gramach na kilogram moszczu gronowego, zagęszczonego moszczu gronowego i rektyfikowanego zagęszczonego moszczu gronowego.

2. URZĄDZENIE

2.1. Refraktometr Abbego

Refraktometr powinien być wyposażony w skalę podającą:

— procentowy ułamek masy sacharozy z dokładnością do 0,1 %,

— lub współczynniki załamania światła do czwartego miejsca dziesiętnego.

Refraktometr musi być wyposażony w termometr ze skalą o zakresie co najmniej od + 15 °C do + 25 °C oraz w urządzenie do cyrkulacji wody umożliwiające dokonywanie pomiarów w temperaturze 20 ± 5 °C.

Do urządzenia powinna być na stałe przymocowana instrukcja obsługi, ze szczególnym uwzględnieniem kalibracji i źródła światła.

3. PRZYGOTOWANIE PRÓBKI

3.1. Moszcz i moszcz zagęszczony

Jeżeli jest to konieczne, przesączyć moszcz przez suchą gazę złożoną czterokrotnie, odrzucając pierwsze krople przesączu i do oznaczenia wykorzystać przesączony moszcz.

3.2. Rektyfikowany moszcz zagęszczony

W zależności od stężenia użyć bezpośrednio rektyfikowany moszcz zagęszczony lub roztwór otrzymany przez uzupełnienie 200 g moszczu do 500 g za pomocą wody, dokładnie odważając podane ilości.

4. PROCEDURA

Sprowadzić temperaturę próbki do około 20 °C. Umieścić niewielką ilość próbki na dolnym pryzmacie refraktometru, zwracając uwagę (ponieważ pryzmaty są silnie przyciskane do siebie), aby próbka równomiernie pokrywała szklaną powierzchnię. Wykonać pomiar zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia.

Odczytać procentowy ułamek masy sacharozy z dokładnością do 0,1 % lub współczynnik załamania światła z dokładnością do czwartego miejsca dziesiętnego.

Przeprowadzić co najmniej dwa określenia tej samej przygotowanej próbki.

Zapisać temperaturę t °C.

5. OBLICZANIE

5.1. Poprawka na temperaturę

5.1.1. Przyrządy wyskalowane w procentowych ułamkach masy sacharozy: wykorzystać tabelę I dla określenia poprawki na temperaturę.

5.1.2. Przyrządy wyskalowane we współczynniku załamania światła: w tabeli II znaleźć zmierzoną wartość współczynnika w t° C w celu określenia (w kolumnie 1) odpowiedniej wartości procentowego ułamka masy sacharozy w temperaturze t °C. Wartość ta jest poprawiana w związku z temperaturą i wyrażana jako stężenie w temperaturze 20 °C za pomocą tabeli I.

5.2. Zawartość cukru w moszczu i moszczu zagęszczonym

Odnaleźć procentowy ułamek masy sacharozy w temperaturze 20 °C w tabeli II i odczytać w tym samym wierszu zawartość sacharozy w gramach na litr i gramach na kilogram. Zawartość cukrów jest wyrażana w przeliczeniu na cukier inwertowany z dokładnością do jednego miejsca dziesiętnego.

5.3. Zawartość cukru w rektyfikowanym moszczu zagęszczonym

Odnaleźć procentowy ułamek masy sacharozy w temperaturze 20 °C w tabeli III i odczytać w tym samym wierszu zawartość sacharozy w gramach na litr i gramach na kilogram. Zawartość cukrów jest wyrażana w przeliczeniu na cukier inwertowany z dokładnością do jednego miejsca dziesiętnego.

Jeżeli pomiar był wykonany w rozcieńczonym rektyfikowanym moszczu zagęszczonym, wynik należy pomnożyć przez współczynnik rozcieńczenia.

5.4. Współczynnik załamania światła moszczu, moszczu zagęszczonego i rektyfikowanego moszczu zagęszczonego

Odnaleźć procentowy ułamek masy sacharozy w temperaturze 20 °C w tabeli II i odczytać w tym samym wierszu współczynnik załamania światła w temperaturze 20 °C. Współczynnik ten podany jest z dokładnością do czwartego miejsca dziesiętnego.

TABELA I

Poprawka, jaką należy wprowadzić, jeżeli procentowy ułamek masy sacharozy wyrażony w procentach był oznaczany w temperaturze różnej od 20 °C







Temperatura °C Sacharoza w gramach na 100 gramów produktu 5 10 15 20 30 40 50 60 70 75 Odjąć 15 0,25 0,27 0,31 0,31 0,34 0,35 0,36 0,37 0,36 0,36 16 0,21 0,23 0,27 0,27 0,29 0,31 0,31 0,32 0,31 0,23 17 0,16 0,18 0,20 0,20 0,22 0,23 0,23 0,23 0,20 0,17 18 0,11 0,12 0,14 0,15 0,16 0,16 0,15 0,12 0,12 0,09 19 0,06 0,07 0,08 0,08 0,08 0,09 0,09 0,08 0,07 0,05 Dodać 21 0,06 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 22 0,12 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 23 0,18 0,20 0,20 0,21 0,21 0,21 0,21 0,22 0,22 0,22 24 0,24 0,26 0,26 0,27 0,28 0,28 0,28 0,28 0,29 0,29 25 0,30 0,32 0,32 0,34 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36 0,37

Temperatura nie może odbiegać od 20 °C o więcej niż ± 5 °C.

TABELA II

Tabela przedstawiająca zawartość cukru ( 7 ) w moszczu i moszczu zagęszczonym w gramach na litr i gramach na kilogram, oznaczoną za pomocą refraktometru wyskalowanego w procentowych ułamkach masy sacharozy w temperaturze 20 °C lub przy wartości współczynnika załamania światła w temperaturze 20 °C. Przedstawiona jest również gęstość w temperaturze 20 °C







Sacharoza % (m/m) Współczynnik załamania światła w temperaturze 20 °C Gęstość w temperaturze 20 °C Cukier w g/l Cukry w g/kg Zawartość alkoholu % obj. w temperaturze 20 °C 10.0 1.34 781 1.0 390 82.3 79.2 4,89 10.1 1.34 798 1.0 394 83.4 80.2 4,95 10.2 1.34 814 1.0 398 84.5 81.3 5,02 10.3 1.34 830 1.0 402 85.6 82.2 5,09 10.4 1.34 845 1.0 406 86.6 83.2 5,14 10.5 1.34 860 1.0 410 87.6 84.1 5,20 10.6 1.34 875 1.0 414 88.6 85.1 5,26 10.7 1.34890 1.0419 89.7 86.1 5,33 10.8 1.34 906 1.0 423 90.8 87.1 5,39 10.9 1.34 921 1.0 427 91.8 88.1 5,45 11.0 1.34 936 1.0 431 92.9 89.1 5,52 11.1 1.34 952 1.0 435 94.0 90.0 5,58 11.2 1.34 968 1.0 439 95.0 91.0 5,64 11.3 1.34 984 1.0 443 96.1 92.0 5,71 11.4 1.34 999 1.0 447 97.1 92.9 5,77 11.5 1.35 015 1.0 452 98.2 94.0 5,83 11.6 1.35 031 1.0 456 99.3 95.0 5,90 11.7 1.35 046 1.0 460 100.3 95.9 5,96 11.8 1.35 062 1.0 464 101.4 96.9 6,02 11.9 1.35 077 1.0 468 102.5 97.9 6,09 12.0 1.35 092 1.0 473 103.6 98.9 6,15 12.1 1.35 108 1.0 477 104.7 99.9 6,22 12.2 1.35 124 1.0 481 105.7 100.8 6,28 12.3 1.35 140 1.0 485 106.8 101.9 6,35 12.4 1.35 156 1.0 489 107.9 102.9 6,41 12.5 1.35 172 1.0 494 109.0 103.8 6,47 12.6 1.35 187 1.0 498 110.0 104.8 6,53 12.7 1.35 203 1.0 502 111.1 105.8 6,60 12.8 1.35 219 1.0 506 112.2 106.8 6,66 12.9 1.35 234 1.0 510 113.2 107.8 6,73 13.0 1.35 249 1.0 514 114.3 108.7 6,79 13.1 1.35 266 1.0 519 115.4 109.7 6,86 13.2 1.35 282 1.0 523 116.5 110.7 6,92 13.3 1.35 298 1.0 527 117.6 111.7 6,99 13.4 1.35 313 1.0 531 118.6 112.6 7,05 13.5 1.35 329 1.0 536 119.7 113.6 7,11 13.6 1.35 345 1.0 540 120.8 114.6 7,18 13.7 1.35 360 1.0 544 121.8 115.6 7,24 13.8 1.35 376 1.0 548 122.9 116.5 7,30 13.9 1.35 391 1.0 552 124.0 117.5 7,37 14.0 1.35 407 1.0 557 125.1 118.5 7,43 14.1 1.35 424 1.0 561 126.2 119.5 7,50 14.2 1.35 440 1.0 565 127.3 120.5 7,56 14.3 1.35 456 1.0 569 128.4 121.5 7,63 14.4 1.35 472 1.0 574 129.5 122.5 7,69 14.5 1.35 488 1.0 578 130.6 123.4 7,76 14.6 1.35 503 1.0 582 131.6 124.4 7,82 14.7 1.35 519 1.0 586 132.7 125.4 7,88 14.8 1.35 535 1.0 591 133.8 126.3 7,95 14.9 1.35 551 1.0 595 134.9 127.3 8,01 15.0 1.35 567 1.0 599 136.0 128.3 8,08 15.1 1.35 583 1.0 603 137.1 129.3 8,15 15.2 1.35 599 1.0 608 138.2 130.3 8,21 15.3 1.35 615 1.0 612 139.3 131.3 8,27 15.4 1.35 631 1.0 616 140.4 132.3 8,34 15.5 1.35 648 1.0 621 141.5 133.2 8,41 15.6 1.35 664 1.0 625 142.6 134.2 8,47 15.7 1.35 680 1.0 629 143.7 135.2 8,54 15.8 1.35 696 1.0 633 144.8 136.2 8,60 15.9 1.35 712 1.0 638 145.9 137.2 8,67 16.0 1.35 728 1.0 642 147.0 138.1 8,73 16.1 1.35 744 1.0 646 148.1 139.1 8,80 16.2 1.35 760 1.0 651 149.2 140.1 8,86 16.3 1.35 776 1.0 655 150.3 141.1 8,93 16.4 1.35 793 1.0 660 151.5 142.1 9,00 16.5 1.35 809 1.0 664 152.6 143.1 9,06 16.6 1.35 825 1.0 668 153.7 144.1 9,13 16.7 1.35 842 1.0 672 154.8 145.0 9,20 16.8 1.35 858 1.0 677 155.9 146.0 9,26 16.9 1.35 874 1.0 681 157.0 147.0 9,33 17.0 1.35 890 1.0 685 158.1 148.0 9,39 17.1 1.35 907 1.0 690 159.3 149.0 9,46 17.2 1.35 923 1.0 694 160.4 150.0 9,53 17.3 1.35 939 1.0 699 161.5 151.0 9,59 17.4 1.35 955 1.0 703 162.6 151.9 9,66 17.5 1.35 972 1.0 707 163.7 152.9 9,73 17.6 1.35 988 1.0 711 164.8 153.9 9,79 17.7 1.36 004 1.0 716 165.9 154.8 9,86 17.8 1.36 020 1.0 720 167.0 155.8 9,92 17.9 1.36 036 1.0 724 168.1 156.8 9,99 18.0 1.36 053 1.0 729 169.3 157.8 10,06 18.1 1.36 070 1.0 733 170.4 158.8 10,12 18.2 1.36 086 1.0 738 171.5 159.7 10,19 18.3 1.36 102 1.0 742 172.6 160.7 10,25 18.4 1.36 119 1.0 746 173.7 161.6 10,32 18.5 1.36 136 1.0 751 174.9 162.6 10,39 18.6 1.36 152 1.0 755 176.0 163.6 10,46 18.7 1.36 169 1.0 760 177.2 164.6 10,53 18.8 1.36 185 1.0 764 178.3 165.6 10,59 18.9 1.36 201 1.0 768 179.4 166.6 10,66 19.0 1.36 217 1.0 773 180.5 167.6 10,72 19.1 1.36 234 1.0 777 181.7 168.6 10,80 19.2 1.36 251 1.0 782 182.8 169.5 10,86 19.3 1.36 267 1.0 786 183.9 170.5 10,93 19.4 1.36 284 1.0 791 185.1 171.5 11,00 19.5 1.36 301 1.0 795 186.3 172.5 11,07 19.6 1.36 318 1.0 800 187.4 173.5 11,13 19.7 1.36 335 1.0 804 188.6 174.5 11,21 19.8 1.36 351 1.0 809 189.7 175.5 11,27 19.9 1.36 367 1.0 813 190.8 176.5 11,34 20.0 1.36 383 1.0 817 191.9 177.4 11,40 20.1 1.36 400 1.0 822 193.1 178.4 11,47 20.2 1.36 417 1.0 826 194.2 179.4 11,54 20.3 1.36 434 1.0 831 195.3 180.4 11,60 20.4 1.36 451 1.0 835 196.5 181.4 11,67 20.5 1.36 468 1.0 840 197.7 182.3 11,75 20.6 1.36 484 1.0 844 198.8 183.3 11,81 20.7 1.36 501 1.0 849 200.0 184.3 11,88 20.8 1.36 518 1.0 853 201.1 185.3 11,96 20.9 1.36 534 1.0 857 202.2 186.2 12,01 21.0 1.36 550 1.0 862 203.3 187.2 12,08 21.1 1.36 568 1.0 866 204.5 188.2 12,15 21.2 1.36 585 1.0 871 205.7 189.2 12,22 21.3 1.36 601 1.0 875 206.8 190.2 12,29 21.4 1.36 618 1.0 880 207.9 191.1 12,35 21.5 1.36 635 1,0 884 209.1 192.1 12,42 21.6 1.36 652 1.0 889 210.3 193.1 12,49 21.7 1.36 669 1.0 893 211.4 194.1 12,56 21.8 1.36 685 1.0 897 212.5 195.0 12,63 21.9 1.36 702 1.0 902 213.6 196.0 12,69 22.0 1.36 719 1.0 906 214.8 196.9 12,76 22.1 1.36 736 1.0 911 216.0 198.0 12,83 22.2 1.36 753 1.0 916 217.2 199.0 12,90 22.3 1.36 770 1.0 920 218.3 199.9 12,97 22.4 1.36 787 1.0 925 219.5 200.9 13,04 22.5 1.36 804 1.0 929 220.6 201.8 13,11 22.6 1.36 820 1.0 933 221.7 202.8 13,17 22.7 1.36 837 1.0 938 222.9 203.8 13,24 22.8 1.36 854 1.0 943 224.1 204.8 13,31 22.9 1.36 871 1.0 947 225.2 205.8 13,38 23.0 1.36 888 1.0 952 226.4 206.7 13,45 23.1 1.36 905 1.0 956 227.6 207.7 13,52 23.2 1.36 922 1.0 961 228.7 208.7 13,59 23.3 1.36 939 1.0 965 229.9 209.7 13,66 23.4 1.36 956 1.0 970 231.1 210.7 13,73 23.5 1.36 973 1.0 975 232.3 211.6 13,80 23.6 1.36 991 1.0 979 233.4 212.6 13,87 23.7 1.37 008 1.0 984 234.6 213.6 13,94 23.8 1.37 025 1.0 988 235.8 214.6 14,01 23.9 1.37 042 1.0 993 237.0 215.6 14,08 24.0 1.37 059 1.0 998 238.2 216.6 14,15 24.1 1.37 076 1.1 007 239.3 217.4 14,22 24.2 1.37 093 1.1 011 240.3 218.2 14,28 24.3 1.37 110 1.1 016 241.6 219.4 14,35 24.4 1.37 128 1.1 022 243.0 220.5 14,44 24.5 1.37 145 1.1 026 244.0 221.3 14,50 24.6 1.37 162 1.1 030 245.0 222.1 14,56 24.7 1.37 180 1.1 035 246.4 223.2 14,64 24.8 1.37 197 1.1 041 247.7 224.4 14,72 24.9 1.37 214 1.1 045 248.7 225.2 14,78 25.0 1.37 232 1.1 049 249.7 226.0 14,84 25.1 1.37 249 1.1 053 250.7 226.8 14,90 25.2 1.37 266 1.1 057 251.7 227.6 14,96 25.3 1.37 283 1.1 062 253.0 228.7 15,03 25.4 1.37 300 1.1 068 254.4 229.9 15,11 25.5 1.37 317 1.1 072 255.4 230.7 15,17 25.6 1.37 335 1.1 076 256.4 231.5 15,23 25.7 1.37 353 1.1 081 257.8 232.6 15,32 25.8 1.37 370 1.1 087 259.1 233.7 15,39 25.9 1.37 387 1.1 091 260.1 234.5 15,45 26.0 1.37 405 1.1 095 261.1 235.3 15,51 26.1 1.37 423 1.1 100 262.5 236.4 15,60 26.2 1.37 440 1.1 106 263.8 237.5 15,67 26.3 1.37 457 1.1 110 264.8 238.3 15,73 26.4 1.37 475 1.1 114 265.8 239.2 15,79 26.5 1.37 493 1.1 119 267.2 240.3 15,88 26.6 1.37 510 1.1 125 268.5 241.4 15,95 26.7 1.37 528 1.1 129 269.5 242.2 16,01 26.8 1.37 545 1.1 133 270.5 243.0 16,07 26.9 1.37 562 1.1 138 271.8 244.1 16,15 27.0 1.37 580 1.1 144 273.2 245.2 16,23 27.1 1.37 598 1.1 148 274.2 246.0 16,29 27.2 1.37 615 1.1 152 275.2 246.8 16,35 27.3 1.37632 1.1157 276.5 247.9 16,43 27.4 1.37 650 1.1 163 277.9 249.0 16,51 27.5 1.37 667 1.1 167 278.9 249.8 16,57 27.6 1.37 685 1.1 171 279.9 250.6 16,63 27.7 1.37 703 1.1 176 281.3 251.6 16,71 27.8 1.37 721 1.1 182 282.6 252.7 16,79 27.9 1.37 739 1.1 186 283.6 253.5 16,85 28.0 1.37 757 1.1 190 284.6 254.3 16,91 28.1 1.37 775 1.1 195 286.0 255.4 16,99 28.2 1.37 793 1.1 201 287.3 256.5 17,07 28.3 1.37 810 1.1 205 288.3 257.3 17,13 28.4 1.37 828 1.1 209 289.3 258.1 17,19 28.5 1.37 846 1.1 214 290.7 259.2 17,27 28.6 1.37 863 1.1 220 292.0 260.3 17,35 28.7 1.37 881 1.1 224 293.0 261.0 17,41 28.8 1.37 899 1.1 228 294.0 261.8 17,47 28.9 1.37 917 1.1 233 295.3 262.9 17,55 29.0 1.37 935 1.1 239 296.7 264.0 17,63 29.1 1.37 953 1.1 244 298.1 265.1 17,71 29.2 1.37 971 1.1 250 299.4 266.1 17,79 29.3 1.37 988 1.1 254 300.4 266.9 17,85 29.4 1.38 006 1.1 258 301.4 267.7 17,91 29.5 1.38 024 1.1 263 302.8 268.8 17,99 29.6 1.38 042 1.1 269 304.1 269.9 18,07 29.7 1.38 060 1.1 273 305.1 270.6 18,13 29.8 1.38 078 1.1 277 306.1 271.4 18,19 29.9 1.38 096 1.1 282 307.4 272.5 18,26 30.0 1.38 114 1.1 288 308.8 273.6 18,35 30.1 1.38 132 1.1 293 310.0 274.5 18,42 30.2 1.28 150 1.1 298 311.2 275.5 18,49 30.3 1.38 168 1.1 302 312.4 276.4 18,56 30.4 1.3 8186 1.1 307 313.6 277.3 18,63 30.5 1.38 204 1.1 312 314.8 278.3 18,70 30.6 1.38 222 1.1 317 316.0 279.2 18,77 30.7 1.38 240 1.1 322 317.2 280.2 18,85 30.8 1.38 258 1.1 327 318.4 281.1 18,92 30.9 1.38 276 1.1 332 319.6 282.0 18,99 31.0 1.38 294 1.1 336 320.8 283.0 19,06 31.1 1.38 312 1.1 341 322.0 283.9 19,13 31.2 1.38 330 1.1 346 323.2 284.9 19,20 31.3 1.38 349 1.1 351 324.4 285.8 19,27 31.4 1.38 367 1.1 356 325.6 286.8 19,35 31.5 1.38 385 1.1 361 326.8 287.7 19,42 31.6 1.38 403 1.1 366 328.1 288.6 19,49 31.7 1.38 421 1.1 371 329.3 289.6 19,56 31.8 1.38 440 1.1 376 330.5 290.5 19,64 31.9 1.38 458 1.1 380 331.7 291.5 19,71 32.0 1.38 476 1.1 385 332.9 292.4 19,78 32.1 1.38 494 1.1 391 334.2 293.4 19,86 32.2 1.38 513 1.1 396 335.5 294.4 19,93 32.3 1.38 531 1.1 401 336.7 295.4 20,00 32.4 1.38 550 1.1 406 338.0 296.4 20,08 32.5 1.38 568 1.1 411 339.3 297.3 20,16 32.6 1.38 586 1.1 416 340.6 298.3 20,24 32.7 1.38 605 1.1 422 341.9 299.3 20,31 32.8 1.38 623 1.1 427 343.1 300.3 20,38 32.9 1.38 642 1.1 432 344.4 301.3 20,46 33.0 1.38 660 1.1 437 345.7 302.3 20,54 33.1 1.38 678 1.1 442 346.9 303.2 20,61 33.2 1.38 697 1.1 447 348.1 304.1 20,68 33.3 1.38 715 1.1 452 349.3 305.0 20,75 33.4 1.38 734 1.1 457 350.5 305.9 20,82 33.5 1.38 753 1.1 461 351.7 306.9 20,90 33.6 1.38 771 1.1 466 352.9 307.8 20,97 33.7 1.38 790 1.1 471 354.1 308.7 21,04 33.8 1.38 808 1.1 476 355.3 309.6 21,11 33.9 1.38 827 1.1 481 356.5 310.5 21,18 34.0 1.38 845 1.1 486 357.7 311.4 21,25 34.1 1.38 864 1.1 491 359.0 312.4 21,33 34.2 1.38 882 1.1 496 360.3 313.4 21,41 34.3 1.38 901 1.1 501 361.5 314.3 21,48 34.4 1.38 919 1.1 506 362.8 315.3 21,55 34.5 1.38 938 1.1 512 364.1 316.3 21,63 34.6 1.38 957 1.1 517 365.4 317.3 21,71 34.7 1.38 975 1.1 522 366.7 318.2 21,79 34.8 1.38 994 1.1 527 367.9 319.2 21,86 34.9 1.39 012 1.1 532 369.2 320.2 21,94 35.0 1.39 031 1.1 537 370.5 321.1 22,01 35.1 1.39 050 1.1 543 371.8 322.1 22,09 35.2 1.39 069 1.1 548 373.0 323.0 22,16 35.3 1.39 087 1.1 553 374.3 324.0 22,24 35.4 1.39 106 1.1 558 375.6 325.0 22,32 35.5 1.39 125 1.1 563 376.9 325.9 22,39 35.6 1.39 144 1.1 568 378.1 326.9 22,45 35.7 1.39 163 1.1 573 379.4 327.8 22,54 35.8 1.39 181 1.1 579 380.7 328.8 22,62 35.9 1.39 200 1.1 584 381.9 329.7 22,69 36.0 1.39 219 1.1 589 383.2 330.7 22,77 36.1 1.39 238 1.1 594 384.5 331.6 22,85 36.2 1.39 257 1.1 599 385.8 332.6 22,92 36.3 1.39 276 1.1 604 387.0 333.5 22,99 36.4 1.39 295 1.1 610 388.3 334.5 23,07 36.5 1.39 314 1.1 615 389.6 335.4 23,15 36.6 1.39332 1.1620 390.9 336.4 23,22 36.7 1.39 351 1.1 625 392.2 337.3 23,30 36.8 1.39 370 1.1 630 393.4 338.3 23,37 36.9 1.39 389 1.1 635 394.7 339.2 23,45 37.0 1.39 408 1.1 641 396.0 340.2 23,53 37.1 1.39 427 1.1 646 397.3 341.1 23,60 37.2 1.39 446 1.1 651 398.6 342.1 23,68 37.3 1.39 465 1.1 656 399.8 343.0 23,75 37.4 1.39 484 1.1 661 401.1 344.0 23,83 37.5 1.39 504 1.1 666 402.4 344.9 23,91 37.6 1.39523 1.1672 403.7 345.9 23,99 37.7 1.39 542 1.1 677 405.0 346.8 24,06 37.8 1.39561 1.1682 406.2 347.7 24,13 37.9 1.39 580 1.1 687 407.5 348.7 24,21 38.0 1.39 599 1.1 692 408.8 349.6 24,29 38.1 1.39 618 1.1 698 410.1 350.6 24,37 38.2 1.39 637 1.1 703 411.3 351.5 24,44 38.3 1.39 657 1.1 708 412.6 352.4 24,51 38.4 1.39 676 1.1 713 413.9 353.4 24,59 38.5 1.39 695 1.1 718 415.2 354.3 24,67 38.6 1.39 714 1.1 723 416.4 355.2 24,74 38.7 1.39 733 1.1 728 417.7 356.1 24,82 38.8 1.39 753 1.1 733 419.0 357.1 24,90 38.9 1.39 772 1.1 739 420.2 358.0 24,97 39.0 1.39 791 1.1 744 421.5 358.9 25,04 39.1 1.39 810 1.1 749 422.8 359.8 25,12 39.2 1.39 830 1.1 754 424.1 360.8 25,20 39.3 1.39 849 1.1 759 425.3 361.7 25,27 39.4 1.39 869 1.1 764 426.6 362.6 25,35 39.5 1.39 888 1.1 770 427.9 363.6 25,42 39.6 1.39 907 1.1 775 429.2 364.5 25,50 39.7 1.39 927 1.1 780 430.5 365.4 25,58 39.8 1.39 946 1.1 785 431.7 366.3 25,65 39.9 1.39 966 1.1 790 433.0 367.3 25,73 40.0 1.39 985 1.1 796 434.3 368.2 25,80 40.1 1.40 004 1.1 801 435.6 369.2 25,88 40.2 1.40 024 1.1 806 437.0 370.1 25,96 40.3 1.40 043 1.1 812 438.3 371.1 26,04 40.4 1.40 063 1.1 817 439.7 372.1 26,12 40.5 1.40 083 1.1 823 441.0 373.0 26,20 40.6 1.40 102 1.1 828 442.3 374.0 26,28 40.7 1.40 122 1.1 833 443.7 374.9 26,36 40.8 1.40 141 1.1 839 445.0 375.9 26,44 40.9 1.40 161 1.1 844 446.4 376.9 26,52 41.0 1.40 180 1.1 850 447.7 377.8 26,60 41.1 1.40 200 1.1 855 449.0 378.7 26,68 41.2 1.40 219 1.1 860 450.2 379.6 26,75 41.3 1.40 239 1.1 865 451.5 380.5 26,83 41.4 1.40 259 1.1 870 452.8 381.4 26,90 41.5 1.40 279 1.1 875 454.1 382.3 26,98 41.6 1.40 298 1.1 881 455.3 383.2 27,05 41.7 1.40 318 1.1 886 456.6 384.2 27,13 41.8 1.40 338 1.1 891 457.9 385.1 27,21 41.9 1.40 357 1.1 896 459.1 386.0 27,28 42.0 1.40 377 1.1 901 460.4 386.9 27,35 42.1 1.40 397 1.1 907 461.7 387.8 27,43 42.2 1.40 417 1.1 912 463.1 388.8 27,52 42.3 1.40 436 1.1 917 464.4 389.7 27,59 42.4 1.40 456 1.1 923 465.8 390.7 27,68 42.5 1.40 476 1.1 928 467.2 391.6 27,76 42.6 1.40 496 1.1 934 468.5 392.6 27,84 42.7 1.40 516 1.1 939 469.9 393.5 27,92 42.8 1.40 535 1.1 945 471.2 394.5 28,00 42.9 1.40 555 1.1 950 472.6 395.4 28,08 43.0 1.40 575 1.1 956 473.9 396.4 28,16 43.1 1.40 595 1.1 961 475.2 397.3 28,23 43.2 1.40 615 1.1 967 476.6 398.3 28,32 43.3 1.40 635 1.1 972 477.9 399.2 28,40 43.4 1.40 655 1.1 977 479.3 400.1 28,48 43.5 1.40 675 1.1 983 480.6 401.1 28,56 43.6 1.40 695 1.1 988 481.9 402.0 28,63 43.7 1.40 715 1.1 994 483.3 402.9 28,72 43.8 1.40 735 1.1 999 484.6 403.9 28,79 43.9 1.40 755 1.2 005 486.0 404.8 28,88 44.0 1.40 775 1.2 010 487.3 405.7 28,95 44.1 1.40 795 1.2 015 488.6 406.7 29,03 44.2 1.40 815 1.2 021 490.0 407.6 29,11 44.3 1.40 836 1.2 026 491.3 408.5 29,19 44.4 1.40 856 1.2 032 492.7 409.5 29,27 44.5 1.40 876 1.2 037 494.0 410.4 29,35 44.6 1.40 896 1.2 042 495.3 411.3 29,43 44.7 1.40 916 1.2 048 496.7 412.3 29,51 44.8 1.40 937 1.2 053 498.0 413.2 29,59 44.9 1.40 957 1.2 059 499.4 414.1 29,67 45.0 1.40 977 1.2 064 500.7 415.0 29,75 45.1 1.40 997 1.2 070 502.1 416.0 29,83 45.2 1.41 018 1.2 076 503.5 417.0 29,92 45.3 1.41 038 1.2 081 504.9 417.9 30,00 45.4 1.41 058 1.2 087 506.3 418.9 30,08 45.5 1.41 079 1.2 093 507.8 419.9 30,17 45.6 1.41 099 1.2 098 509.2 420.9 30,25 45.7 1.41 119 1.2 104 510.6 421.8 30,34 45.8 1.41 139 1.2 110 512.0 422.8 30,42 45.9 1.41 160 1.2 115 513.4 423.7 30,50 46.0 1.41 180 1.2 121 514.8 424.7 30,59 46.1 1.41 200 1.2 127 516.1 425.6 30,66 46.2 1.41 221 1.2 132 517.5 426.5 30,75 46.3 1.41 241 1.2 137 518.8 427.5 30,82 46.4 1.41 262 1.2 143 520.2 428.4 30,91 46.5 1.41 282 1.2 148 521.5 429.3 30,99 46.6 1.41 302 1.2 154 522.8 430.2 31,06 46.7 1.41 323 1.2 159 524.2 431.1 31,15 46.8 1.41 343 1.2 165 525.5 432.0 31,22 46.9 1.41 364 1.2 170 526.9 432.9 31,31 47.0 1.41 384 1.2 175 528.2 433.8 31,38 47.1 1.41 405 1.2 181 529.6 434.8 31,47 47.2 1.41 425 1.2 187 531.0 435.7 31,55 47.3 1.41 446 1.2 192 532.4 436.7 31,63 47.4 1.41 466 1.2 198 533.8 437.6 31,72 47.5 1.41 487 1.2 204 535.3 438.6 31,81 47.6 1.41 508 1.2 210 536.7 439.5 31,89 47.7 1.41 528 1.2 215 538.1 440.5 31,97 47.8 1.41 549 1.2 221 539.5 441.4 32,05 47.9 1.41 569 1.2 227 540.9 442.4 32,14 48.0 1.41 590 1.2 232 542.3 443.3 32,22 48.1 1.41 611 1.2 238 543.6 444.2 32,30 48.2 1.41 632 1.2 243 545.0 445.1 32,38 48.3 1.41 652 1.2 249 546.3 446.0 32,46 48.4 1.41 673 1.2 254 547.7 446.9 32,59 48.5 1.41 694 1.2 260 549.1 447.8 32,63 48.6 1.41 715 1.2 265 550.4 448.7 32,70 48.7 1.41 736 1.2 271 551.8 449.7 32,79 48.8 1.41 756 1.2 276 553.1 450.6 32,86 48.9 1.41 777 1.2 282 554.5 451.4 32,95 49.0 1.41 798 1.2 287 555.8 452.3 33,02 49.1 1.41 819 1.2 293 557.2 453.3 33,11 49.2 1.41 840 1.2 298 558.6 454.2 33,19 49.3 1.41 861 1.2 304 560.0 455.1 33,27 49.4 1.41 882 1.2 310 561.4 456.1 33,36 49.5 1.41 903 1.2 315 562.8 457.0 33,44 49.6 1.41 924 1.2 321 564.2 457.9 33,52 49.7 1.41 945 1.2 327 565.6 458.8 33,61 49.8 1.41 966 1.2 332 567.0 459.8 33,69 49.9 1.41 987 1.2 338 568.4 460.7 33,77 50.0 1.42 008 1.2 344 569.8 461.6 33,86 50.1 1.42 029 1.2 349 571.2 462.5 33,94 50.2 1.42 050 1.2 355 572.6 463.5 34,02 50.3 1.42 071 1.2 361 574.0 464.4 34,10 50.4 1.42 092 1.2 366 575.4 465.3 34,19 50.5 1,42 114 1.2 372 576.9 466.2 34,28 50.6 1.42 135 1.2 378 578.3 467.2 34,36 50.7 1.42 156 1.2 384 579.7 468.1 34,44 50.8 1.42 177 1.2 389 581.1 469.0 34,53 50.9 1.42 198 1.2 395 582.5 469.9 34,61 51.0 1.42 219 1.2 401 583.9 470.9 34,69 51.1 1.42 240 1.2 407 585.4 471.8 34,78 51.2 1.42 261 1.2 413 586.9 472.8 34,87 51.3 1.42 283 1.2 419 588.3 473.8 34,95 51.4 1.42 304 1.2 425 589.8 474.7 35,04 51.5 1.42 325 1.2 431 591.3 475.7 35,13 51.6 1.42 346 1.2 437 592.8 476.6 35,22 51.7 1.47 367 1.2 443 594.3 477.6 35,31 51.8 1.42 389 1.2 449 595.7 478.6 35,39 51.9 1.42 410 1.2 455 597.2 479.5 35,48 52.0 1.42 431 1.2 461 598.7 480.5 35,57 52.1 1.42 452 1.2 466 600.1 481.4 35,65 52.2 1.42 474 1.2 472 601.5 482.3 35,74 52.3 1.42 495 1.2 478 602.9 483.2 35,82 52.4 1.42 517 1.2 483 604.3 484.1 35,91 52.5 1.42 538 1.2 489 605.8 485.0 35,99 52.6 1.42 559 1.2 495 607.2 485.9 36,08 52.7 1.42 581 1.2 500 608.6 486.8 36,16 52.8 1.42 602 1.2 506 610.0 487.7 36,24 52.9 1.42 624 1.2 512 611.4 488.6 36,33 53.0 1.42 645 1.2 518 612.8 489.6 36,41 53.1 1.42 666 1.2 524 614.3 490.5 36,50 53.2 1.42 686 1.2 530 615.8 491.4 36,59 53.3 1.42 707 1.2 536 617.2 492.4 36,67 53.4 1.42 727 1.2 542 618.7 493.3 36,76 53.5 1.42 748 1.2 548 620.2 494.3 36,85 53.6 1.42 769 1.2 554 621.7 495.2 36,94 53.7 1.42 789 1.2 560 623.2 496.2 37,03 53.8 1.42810 1.2566 624.6 497.1 37,11 53.9 1.42 830 1.2 571 626.1 498.0 37,20 54.0 1.42 851 1.2 577 627.6 499.0 37,29 54.1 1.42 874 1.2 583 629.0 499.9 37,37 54.2 1.42 897 1.2 589 630.4 500.8 37,45 54.3 1.42 919 1.2 595 631.8 501.7 37,54 54.4 1.42 942 1.2 600 633.2 502.6 37,62 54.5 1.42 965 1.2 606 634.7 503.5 37,71 54.6 1.42 988 1.2 612 636.1 504.3 37,79 54.7 1.43 011 1.2 617 637.5 505.2 37,88 54.8 1.43 033 1.2 623 638.9 506.1 37,96 54.9 1.43 056 1.2 629 640.3 507.0 38,04 55.0 1.43 079 1.2 635 641.7 507.9 38,11 55.1 1.43 101 1.2 640 643.2 508.8 38,22 55.2 1.43 123 1.2 646 644.6 509.7 38,30 55.3 1.43 145 1.2 652 646.1 510.7 38,39 55.4 1.43 167 1.2 658 647.6 511.6 38,48 55.5 1.43 189 1.2 664 649.1 512.5 38,57 55.6 1.43 210 1.2 670 650.5 513.4 38,65 55.7 1.43 232 1.2 676 652.0 514.3 38,74 55.8 1.43 254 1.2 682 653.5 515.3 38,83 55.9 1.43 276 1.2 688 654.9 516.2 38,91 56.0 1.43 298 1.2 694 656.4 517.1 39,00 56.1 1.43 320 1.2 700 657.9 518.0 39,09 56.2 1.43 342 1.2 706 659.4 518.9 39,18 56.3 1.43 364 1.2 712 660.8 519.9 39,26 56.4 1.43 386 1.2 718 662.3 520.8 39,35 56.5 1.43 409 1.2 724 663.8 521.7 39,44 56.6 1.43 431 1.2 730 665.3 522.6 39,53 56.7 1.43 453 1.2 736 666.8 523.5 39,62 56.8 1.43 475 1.2 742 668.2 524.4 39,70 56.9 1.43 497 1.2 748 669.7 525.4 39,79 57.0 1.43 519 1.2 754 671.2 526.3 39,88 57.1 1.43 541 1.2 760 672.7 527.2 39,97 57.2 1.43 563 1.2 766 674.3 528.2 40,06 57.3 1.43 586 1.2 773 675.8 529.1 40,15 57.4 1.43 608 1.2 779 677.4 530.1 40,25 57.5 1.43 630 1.2 785 678.9 531.0 40,34 57.6 1.43 652 1.2 791 680.4 532.0 40,43 57.7 1.43 674 1.2 797 682.0 532.9 40,52 57.8 1.43 697 1.2 804 683.5 533.8 40,61 57.9 1.43 719 1.2 810 685.1 534.8 40,70 58.0 1,43 741 1.2 816 686.6 535.7 40,80 58.1 1.43 763 1.2 822 688.1 536.6 40,88 58.2 1.43 786 1.2 828 689.6 537.5 40,97 58.3 1.43 808 1.2 834 691.0 538.4 41,06 58.4 1.43 831 1.2 840 692.5 539.3 41,14 58.5 1.43 854 1.2 846 694.0 540.2 41,23 58.6 1.43 876 1.2 852 695.5 541.1 41,32 58.7 1.43 899 1.2 858 697.0 542.0 41,41 58.8 1.43 921 1.2 864 698.4 542.9 41,50 58.9 1.43 944 1.2 870 699.9 543.8 41,58 59.0 1.43 966 1.2 876 701.4 544.7 41,67 59.1 1.43 989 1.2 882 702.9 545.7 41,76 59.2 1.44 011 1.2 888 704.5 546.6 41,86 59.3 1.44 034 1.2 895 706.0 547.5 41,95 59.4 1.44 056 1.2 901 707.6 548.5 42,04 59.5 1.44 079 1,2 907 709.1 549.4 42,13 59.6 1.44 102 1.2 913 710.6 550.3 42,22 59.7 1.44 124 1.2 920 712.2 551.2 42,32 59.8 1.44 147 1.2 926 713.7 552.2 42,41 59.9 1.44 169 1.2 932 715.3 553.1 42,50 60.0 1.44 192 1.2 938 716.8 554.0 42,59 60.1 1.44 215 1.2 944 718.3 554.9 42,68 60.2 1.44 237 1.2 950 719.8 555.8 42,77 60.3 1.44 260 1.2 956 721.2 556.7 42,85 60.4 1.44 283 1.2 962 722.7 557.6 42,94 60.5 1.44 306 1.2 968 724.2 558.4 43,03 60.6 1.44 328 1.2 974 725.7 559.3 43,12 60.7 1.44 351 1.2 980 727.2 560.2 43,21 60.8 1.44 374 1.2 986 728.6 561.1 43,29 60.9 1.44 396 1.2 992 730.1 562.0 43,38 61.0 1.44 419 1.2 998 731.6 562.8 43,47 61.1 1.44 442 1.3 004 733.1 563.8 43,56 61.2 1.44 465 1.3 011 734.7 564.7 43,65 61.3 1.44 488 1.3 017 736.2 565.6 43,74 61.4 1.44 511 1.3 023 737.8 566.5 43,84 61.5 1.44 533 1.3 030 739.4 567.4 43,93 61.6 1.44 556 1.3 036 740.9 568.4 44,02 61.7 1.44 579 1.3 042 742.5 569.3 44,12 61.8 1.44 602 1.3 048 744.0 570.2 44,21 61.9 1.44 625 1.3 055 745.6 571.1 44,30 62.0 1.44 648 1.3 061 747.1 572.0 44,39 62.1 1.44 671 1.3 067 748.6 572.9 44,48 62.2 1.44 694 1.3 073 750.2 573.8 44,57 62.3 1.44 717 1.3 080 751.7 574.7 44,66 62.4 1.44 740 1.3 086 753.3 575.6 44,76 62.5 1.44 764 1.3 092 754.8 576.5 44,85 62.6 1.44 787 1.3 098 756.3 577.4 44,94 62.7 1.44 810 1.3 104 757.9 578.3 45,03 62.8 1.44 833 1.3 111 759.4 579.2 45,12 62.9 1.44 856 1.3 117 761.0 580.1 45,21 63.0 1.44 879 1.3 123 762.5 581.0 45,31 63.1 1,44 902 1.3 130 764.1 582.0 45,40 63.2 1.44 926 1.3 136 765.7 582.9 45,49 63.3 1.44 949 1.3 143 767.3 583.8 45,59 63.4 1.44 972 1.3 149 768.9 584.8 45,69 63.5 1.44 996 1.3 156 770.6 585.7 45,79 63.6 1.45 019 1.3 162 772.2 586.6 45,88 63.7 1.45 042 1.3 169 773.8 587.6 45,98 63.8 1.45 065 1.3 175 775.4 588.5 46,07 63.9 1.45 089 1.3 182 777.0 589.4 46,17 64.0 1.45 112 1.3 188 778.6 590.4 46,26 64.1 1.45 135 1.3 195 780.1 591.3 46,35 64.2 1.45 159 1.3 201 781.7 592.1 46,45 64.3 1.45 183 1.3 207 783.2 593.0 46,53 64.4 1.45 206 1.3 213 784.8 593.9 46,63 64.5 1.45 230 1.3 219 786.3 594.8 46,72 64.6 1.45 253 1.3 226 787.8 595.7 46,81 64.7 1.45 276 1.3 232 789.4 596.6 46,90 64.8 1.45 300 1.3 238 790.9 597.5 46,99 64.9 1.45 324 1.3 244 792.5 598.3 47,09 65.0 1.45 347 1.3 251 794.0 599.2 47,18 65.1 1.45 371 1.3 257 795.6 600.1 47,27 65.2 1.45 394 1.3 264 797.2 601.1 47,37 65.3 1.45 418 1.3 270 798.8 602.0 47,46 65.4 1.45 441 1.3 277 800.4 602.9 47,56 65.5 1.45 465 1.3 283 802.1 603.8 47,66 65.6 1.45 489 1.3 290 803.7 604.7 47,75 65.7 1.45 512 1.3 296 805.3 605.6 47,85 65.8 1.45 536 1.3 303 806.9 606.6 47,94 65.9 1.45 559 1.3 309 808.5 607.5 48,04 66.0 1.45 583 1.3 316 810.1 608.4 48,13 66.1 1.45 607 1.3 322 811.6 609.3 48,22 66.2 1.45 630 1.3 328 813.2 610.1 48,32 66.3 1.45 654 1.3 335 814.8 611.0 48,41 66.4 1.45 678 1.3 341 816.3 611.9 48,50 66.5 1.45 702 1.3 347 817.9 612.8 48,60 66.6 1.45 725 1.3 353 819.4 613.6 48,69 66.7 1.45 749 1.3 360 820.9 614.5 48,77 66.8 1.45 773 1.3 366 822.5 615.4 48,87 66.9 1.45 796 1.3 372 824.1 616.2 48,97 67.0 1.45 820 1.3 378 825.6 617.1 49,05 67.1 1.45 844 1,3 385 827.2 618.0 49,15 67.2 1.45 868 1.3 391 828.8 618.9 49,24 67.3 1.45 892 1.3 398 830.4 619.8 49,34 67.4 1.45 916 1.3 404 832.0 620.7 49,43 67.5 1.45 940 1.3 411 833.7 621.6 49,53 67.6 1.45 964 1.3 418 835.3 622.5 49,63 67.7 1.45 988 1.3 424 836.9 623.4 49,73 67.8 1.46 012 1.3 431 838.5 624.3 49,82 67.9 1.46 036 1.3 437 840.1 625.2 49,92 68.0 1.46 060 1.3 444 841.7 626.1 50,01 68.1 1.46 084 1.3 450 843.4 627.0 50,11 68.2 1.46 108 1.3 457 845.1 628.0 50,21 68.3 1,46 132 1.3 464 846.7 628.9 50,31 68.4 1.46 156 1.3 471 848.4 629.8 50,41 68.5 1.46 181 1.3 478 850.1 630.8 50,51 68.6 1.46 205 1.3 484 851.8 631.7 50,61 68.7 1.46 229 1.3 491 853.5 632.6 50,71 68.8 1.46 253 1.3 498 855.1 633.5 50,81 68.9 1.46 277 1.3 505 856.8 634.5 50,91 69.0 1.46 301 1.3 512 858.5 635.4 51,01 69.1 1.46 325 1.3 518 860.1 636.3 51,10 69.2 1.46 350 1.3 525 861.7 637.2 51,20 69.3 1.46 374 1.3 531 863.3 638.0 51,29 69.4 1.46 398 1.3 538 864.9 638.9 51,39 69.5 1.46 423 1.3 544 866.6 639.8 51,49 69.6 1.46 447 1.3 551 868.2 640.7 51,58 69.7 1.46 471 1.3 557 869.8 641.6 51,68 69.8 1.46 495 1.3 564 871.4 642.4 51,78 69.9 1.46 520 1.3 570 873.0 643.3 51,87 70.0 1.46 544 1.3 577 874.6 644.2 51,97 70.1 1.46 568 1.3 583 876.2 645.1 52,06 70.2 1.46 593 1.3 590 877.8 645.9 52,15 70.3 1.46 618 1.3 596 879.4 646.8 52,25 70.4 1.46 642 1.3 603 881.0 647.7 52,35 70.5 1.46 667 1.3 609 882.7 648.6 52,45 70.6 1.46 691 1.3 616 884.3 649.4 52,54 70.7 1.46 715 1.2 622 885.9 650.3 52,64 70.8 1.46 740 1.3 629 887.5 651.2 52,73 70.9 1.46 765 1.3 635 889.1 652.1 52,83 71.0 1.46 789 1.3 642 890.7 652.9 52,92 71.1 1.46 814 1.3 649 892.4 653.8 53,02 71.2 1.46 838 1.3 655 894.1 654.7 53,12 71.3 1.46 863 1.3 662 895.7 655.6 53,22 71.4 1.46 888 1.3 669 897.4 656.5 53,32 71.5 1.46 913 1.3 676 899.1 657.4 53,42 71.6 1.46 937 1.3 683 900.8 658.3 53,52 71.7 1.46 962 1.3 689 902.5 659.2 53,62 71.8 1.46 987 1.3 696 904.1 660.1 53,72 71.9 1.47 011 1.3 703 905.8 661.0 53,82 72.0 1.47 036 1.37 10 907.5 661.9 53,92 72.1 1.47 061 1.3 717 909.2 662.8 54,02 72.2 1.47 086 1.3 723 910.8 663.7 54,12 72.3 1.47 110 1.3 730 912.5 664.6 54,22 72.4 1.47 135 1.3 737 914.2 665.5 54,32 72.5 1.47 160 1.3 744 915.9 666.4 54,42 72.6 1.47 185 1.3 750 917.5 667.3 54,51 72.7 1.47 210 1.3 757 919.2 668.2 54,62 72.8 1.47 234 1.3 764 920.9 669.0 54,72 72.9 1.47 259 1.3 771 922.5 669.9 54,81 73.0 1.47 284 1.3 777 924.2 670.8 54,91 73.1 1.47 309 1.3 784 925.9 671.7 55,01 73.2 1.47 334 1.3 791 927.6 672.6 55,11 73.3 1.47 359 1.3 798 929.2 673.5 55,21 73.4 1.47 384 1.3 804 930.9 674.4 55,31 73.5 1.47 409 1.3 811 932.6 675.2 55,41 73.6 1,47 434 1.3 818 934.3 676.1 55,51 73.7 1.47 459 1.3 825 936.0 677.0 55,61 73.8 1.47 484 1.3 832 937.6 677.9 55,71 73.9 1.47 509 1.3 838 939.3 678.8 55,81 74.0 1.47 534 1.3 845 941.0 679.7 55,91 74.1 1.47 559 1.3 852 942.7 680.5 56,01 74.2 1.47 584 1.3 859 944.4 681.4 56,11 74.3 1.47 609 1.3 866 946.0 682.3 56,21 74.4 1.47 634 1.3 872 947.7 683.2 56,31 74.5 1.47 660 1.3 879 949.4 684.0 56,41 74.6 1.47 685 1.3 886 951.1 684.9 56,51 74.7 1.47 710 1.3 893 952.8 685.8 56,61 74.8 1.47 735 1.3 900 954.4 686.7 56,71 74.9 1.47 760 1.3 906 956.1 687.5 56,81

TABELA III

Tabela przedstawiająca zawartość cukru ( 8 ) w rektyfikowanym moszczu zagęszczonym w gramach na litr i gramach na kilogram, ustaloną za pomocą refraktometru wyskalowanego w procentowych ułamkach masy sacharozy w temperaturze 20 °C lub przy wartości współczynnika załamania światła w temperaturze 20 °C. Przedstawiona jest również gęstość w 20 °C







Sacharoza % (m/m) Współczynnik załamania światła w temperaturze 20 °C Gęstość w temperaturze 20 °C Cukier w g/l Cukier w g/kg Zawartość alkoholu % obj. w temperaturze 20 °C 50.0 1.42 008 1.2 342 627.6 508.5 37,28 50.1 1.42 029 1.2 348 629.3 509.6 37,38 50.2 1.42 050 1.2 355 630.9 510.6 37,48 50.3 1.42 071 1.2 362 632.4 511.6 37,56 50.4 1.42 092 1.2 367 634.1 512.7 37,66 50.5 1.42 113 1.2 374 635.7 513.7 37,76 50.6 1.42 135 1.2 381 637.3 514.7 37,85 50.7 1.42 156 1.2 386 638.7 515.7 37,94 50.8 1.42 177 1.2 391 640.4 516.8 38,04 50.9 1.42 198 1.2 396 641.9 517.8 38,13 51.0 1.42 219 1.2 401 643.4 518.8 38,22 51.1 1.42 240 1.2 406 645.0 519.9 38,31 51.2 1.42 261 1.2 411 646.5 520.9 38,40 51.3 1.42 282 1.2 416 648.1 522.0 38,50 51.4 1.42 304 1.2 421 649.6 523.0 38,59 51.5 1.42 325 1.2 427 651.2 524.0 38,68 51.6 1.42 347 1.2 434 652.9 525.1 38,78 51.7 1.42 368 1.2 441 654.5 526.1 38,88 51.8 1.42 389 1.2 447 656.1 527.1 38,97 51.9 1.42 410 1.2 454 657.8 528.2 39,07 52.0 1.42 432 1.2 461 659.4 529.2 39,17 52.1 1.42 453 1.2 466 661.0 530.2 39,26 52.2 1.42 475 1.2 470 662.5 531.3 39,35 52.3 1,42496 1.2 475 664.1 532.3 39,45 52.4 1.42 517 1.2 480 665.6 533.3 39,54 52.5 1.42 538 1.2 486 667.2 534.4 39,63 52.6 1.42 560 1.2 493 668.9 535.4 39,73 52.7 1.42 581 1.2 500 670.5 536.4 39,83 52.8 1.42 603 1.2 506 672.2 537.5 39,93 52.9 1.42 624 1.2 513 673.8 538.5 40,02 53.0 1.42 645 1.2 520 675.5 539.5 40,12 53.1 1.42 667 1.2 525 677.1 540.6 40,22 53.2 1.42 689 1.2 530 678.5 541.5 40,30 53.3 1.42 711 1.2 535 680.2 542.6 40,40 53.4 1.42 733 1.2 540 681.8 543.7 40,50 53.5 1.42 754 1.2 546 683.4 544.7 40,59 53.6 1.42 776 1.2 553 685.1 545.8 40,69 53.7 1.42 797 1.2 560 686.7 546.7 40,79 53.8 1.42 819 1.2 566 688.4 547.8 40,89 53.9 1.42 840 1.2 573 690.1 548.9 40,99 54.0 1.42 861 1.2 580 691.7 549.8 41,09 54.1 1.42 884 1.2 585 693.3 550.9 41,18 54.2 1.42 906 1.2 590 694.9 551.9 41,28 54.3 1.42 927 1.2 595 696.5 553.0 41,37 54.4 1.42 949 1.2 600 698.1 554.0 41,47 54.5 1.42 971 1.2 606 699.7 555.1 41,56 54.6 1.42 993 1.2 613 701.4 556.1 41,66 54.7 1.43 014 1.2 620 703.1 557.1 41,76 54.8 1.43 036 1.2 625 704.7 558.2 41,86 54.9 1.43 058 1.2 630 706.2 559.1 41,95 55.0 1.43 079 1.2635 707.8 560.2 42,04 55.1 1.43 102 1.2 639 709.4 561.3 42,14 55.2 1.43 124 1.2 645 711.0 562.3 42,23 55.3 1.43 146 1.2 652 712.7 563.3 42,33 55.4 1.43 168 1.2 659 714.4 564.3 42,44 55.5 1.43 189 1,2665 716.1 565.4 42,54 55.6 1.43211 1.2672 717.8 566.4 42,64 55.7 1.43 233 1.2 679 719.5 567.5 42,74 55.8 1.43 255 1.2 685 721.1 568.5 42,83 55.9 1.43 277 1.2 692 722.8 569.5 42,93 56.0 1.43 298 1.2 699 724.5 570.5 43,04 56.1 1.43 321 1.2 703 726.1 571.6 43,13 56.2 1.43 343 1.2 708 727.7 572.6 43,23 56.3 1.43 365 1.2 713 729.3 573.7 43,32 56.4 1.43 387 1.2 718 730.9 574.7 43,42 56.5 1.43 409 1.2 724 732.6 575.8 43,52 56.6 1.43 431 1.2 731 734.3 576.8 43,62 56.7 1.43 454 1.2 738 736.0 577.8 43,72 56.8 1.43 476 1.2 744 737.6 578.8 43,81 56.9 1.43 498 1.2 751 739.4 579.9 43,92 57.0 1.43 519 1.2 758 741.1 580.9 44,02 57.1 1.43 542 1.2 763 742.8 582.0 44,12 57.2 1.43 564 1.2 768 744.4 583.0 44,22 57.3 1.43 586 1.2 773 745.9 584.0 44,31 57.4 1.43 609 1.2 778 747.6 585.1 44,41 57.5 1.43 631 1.2 784 749.3 586.1 44,51 57.6 1.43 653 1.2 791 751.0 587.1 44,61 57.7 1.43 675 1.2 798 752.7 588.1 44,71 57.8 1.43 698 1.2 804 754.4 589.2 44,81 57.9 1.43 720 1.2 810 756.1 590.2 44,91 58.0 1.43 741 1.2 818 757.8 591.2 45,01 58.1 1.43 764 1.2 822 759.5 592.3 45,11 58.2 1.43 784 1.2 827 761.1 593.4 45,21 58.3 1.43 809 1.2 832 762.6 594.3 45,30 58.4 1.43 832 1.2 837 764.3 595.4 45,40 58.5 1.43 854 1.2 843 766.0 596.4 45,50 58.6 1.43 877 1.2 850 767.8 597.5 45,61 58.7 1.43 899 1.2 857 769.5 598.5 45,71 58.8 1.43 922 1.2 863 771.1 599.5 45,80 58.9 1.43 944 1.2 869 772.9 600.6 45,91 59.0 1.43 966 1.2 876 774.6 601.6 46,01 59.1 1.43 988 1.2 882 776.3 602.6 46,11 59.2 1.44 011 1.2 889 778.1 603.7 46,22 59.3 1.44 034 1.2 896 779.8 604.7 46,32 59.4 1.44 057 1.2 902 781.6 605.8 46,43 59.5 1.44 079 1.2 909 783.3 606.8 46,53 59.6 1.44 102 1.2 916 785.2 607.9 46,64 59.7 1.44 124 1.2 921 786.8 608.9 46,74 59.8 1.44 147 1.2 926 788.4 609.9 46,83 59.9 1.44 169 1.2 931 790.0 610.9 46,93 60.0 1.44 192 1,2936 791.7 612.0 47,03 60.1 1.44 215 1.2 942 793.3 613.0 47,12 60.2 1.44 238 1.2 949 795.2 614.1 47,23 60.3 1.44 260 1.2 956 796.9 615.1 47,34 60.4 1.44 283 1.2 962 798.6 616.1 47,44 60.5 1.44 305 1.2 969 800.5 617.2 47,55 60.6 1.44 328 1.2 976 802.2 618.2 47,65 60.7 1.44 351 1.2 981 803.9 619.3 47,75 60.8 1.44 374 1.2 986 805.5 620.3 47,85 60.9 1.44 397 1.2 991 807.1 621.3 47,94 61.0 1.44 419 1.2 996 808.7 622.3 48,04 61.1 1.44 442 1.3 002 810.5 623.4 48,14 61.2 1.44 465 1.3 009 812.3 624.4 48,25 61.3 1.44 488 1.3 016 814.2 625.5 48,36 61.4 1.44 511 1.3 022 815.8 626.5 48,46 61.5 1.44 534 1.3 029 817.7 627.6 48,57 61.6 1.44 557 1.3 036 819.4 628.6 48,67 61.7 1.44 580 1.3 042 821.3 629.7 48,79 61.8 1.44 603 1.3 049 823.0 630.7 48,89 61.9 1.44 626 1.3 056 824.8 631.7 48,99 62.0 1.44 648 1.3 062 826.6 632.8 49,10 62.1 1.44 672 1.3 068 828.3 633.8 49,20 62.2 1.44 695 1.3 075 830.0 634.8 49,30 62.3 1.44 718 1.3 080 831.8 635.9 49,40 62.4 1.44 741 1.3 085 833.4 636.9 49,50 62.5 1.44 764 1.3 090 835.1 638.0 49,60 62.6 1.44 787 1.3 095 836.8 639.0 49,71 62.7 1.44 810 1.3 101 838.5 640.0 49,81 62.8 1.44 833 1.3 108 840.2 641.0 49,91 62.9 1.44 856 1.3 115 842.1 642.1 50,02 63.0 1.44 879 1.3 121 843.8 643.1 50,12 63.1 1.44 902 1.3 128 845.7 644.2 50,23 63.2 1.44 926 1.3 135 847.5 645.2 50,34 63.3 1.44 949 1.3 141 849.3 646.3 50,45 63.4 1.44 972 1.3 148 851.1 647.3 50,56 63.5 1.44 995 1.3 155 853.0 648.4 50,67 63.6 1.45 019 1.3 161 854.7 649.4 50,77 63.7 1,45042 1.3168 856.5 650.4 50,88 63.8 1.45065 1.3175 858.4 651.5 50,99 63.9 1.45 088 1.3 180 860.0 652.5 51,08 64.0 1.45 112 1.3 185 861.6 653.5 51,18 64.1 1.45 135 1.3 190 863.4 654.6 51,29 64.2 1.45 158 1.3 195 865.1 655.6 51,39 64.3 1.45 181 1.3 201 866.9 656.7 51,49 64.4 1.45 205 1.3 208 868.7 657.7 51,60 64.5 1.45 228 1.3 215 870.6 658.8 51,71 64.6 1.45 252 1.3 221 872.3 659.8 51,81 64.7 1.45 275 1.3 228 874.1 660.8 51,92 64.8 1.45 299 1.3 235 876.0 661.9 52,03 64.9 1.45 322 1.3 241 877.8 662.9 52,14 65.0 1.45 347 1.3 248 879.7 664.0 52,25 65.1 1.45 369 1.3 255 881.5 665.0 52,36 65.2 1.45 393 1.3 261 883.2 666.0 52,46 65.3 1.45 416 1.3 268 885.0 667.0 52,57 65.4 1.45 440 1.3 275 886.9 668.1 52,68 65.5 1.45 463 1.3 281 888.8 669.2 52,79 65.6 1.45 487 1.3 288 890.6 670.2 52,90 65.7 1.45 510 1.3 295 892.4 671.2 53,01 65.8 1.45 534 1.3 301 894.2 672.3 53,12 65.9 1.45 557 1.3 308 896.0 673.3 53,22 66.0 1.45 583 1.3 315 898.0 674.4 53,34 66.1 1.45 605 1.3 320 899.6 675.4 53,44 66.2 1.45 629 1.3 325 901.3 676.4 53,54 66.3 1.45 652 1.3 330 903.1 677.5 53,64 66.4 1.45 676 1.3 335 904.8 678.5 53,75 66.5 1.45 700 1.3 341 906.7 679.6 53,86 66.6 1.45 724 1.3 348 908.5 680.6 53,96 66.7 1.45 747 1.3 355 910.4 681.7 54,08 66.8 1.45 771 1.3 361 912.2 682.7 54,18 66.9 1.45 795 1.3 367 913.9 683.7 54,29 67.0 1.45 820 1.3 374 915.9 684.8 54,40 67.1 1.45 843 1.3 380 917.6 685.8 54,51 67.2 1.45 867 1.3 387 919.6 686.9 54,62 67.3 1.45 890 1.3 395 921.4 687.9 54,73 67.4 1.45 914 1.3 400 923.1 688.9 54,83 67.5 1.45 938 1.3 407 925.1 690.0 54,95 67.6 1.45 962 1.3 415 927.0 691.0 55,06 67.7 1.45 986 1.3 420 928.8 692.1 55,17 67.8 1.46 010 1.3 427 930.6 693.1 55,28 67.9 1.46 034 1.3 434 932.6 694.2 55,40 68.0 1.46 060 1.3 440 934.4 695.2 55,50 68.1 1.46 082 1.3 447 936.2 696.2 55,61 68.2 1.46 106 1.3 454 938.0 697.2 55,72 68.3 1.46 130 1.3 460 939.9 698.3 55,83 68.4 1.46 154 1.3 466 941.8 699.4 55,94 68.5 1.46 178 1.3 473 943.7 700.4 56,06 68.6 1.46 202 1.3 479 945.4 701.4 56,16 68.7 1.46 226 1.3 486 947.4 702.5 56,28 68.8 1.46 251 1.3 493 949.2 703.5 56,38 68.9 1.46 275 1.3 499 951.1 704.6 56,50 69.0 1.46 301 1.3 506 953.0 705.6 56,61 69.1 1.46 323 1.3 513 954.8 706.6 56,72 69.2 1.46 347 1.3 519 956.7 707.7 56,83 69.3 1.46 371 1.3 526 958.6 708.7 56,94 69.4 1.46 396 1.3 533 960.6 709.8 57,06 69.5 1.46 420 1.3 539 962.4 710.8 57,17 69.6 1.46 444 1.3 546 964.3 711.9 57,28 69.7 1.46 468 1.3 553 966.2 712.9 57,39 69.8 1.46 493 1.3 560 968.2 714.0 57,51 69.9 1.46 517 1.3 566 970.0 715.0 57,62 70.0 1.46 544 1.3 573 971.8 716.0 57,72 70.1 1.46 565 1.3 579 973.8 717.1 57,84 70.2 1.46 590 1.3 586 975.6 718.1 57,95 70.3 1.46 614 1.3 593 977.6 719.2 58,07 70.4 1.46 639 1.3 599 979.4 720.2 58,18 70.5 1.46 663 1.3 606 981.3 721.2 58,29 70.6 1.46 688 1.3 613 983.3 722.3 58,41 70.7 1.46 712 1.3 619 985.2 723.4 58,52 70.8 1.46 737 1.3 626 987.1 724.4 58,63 70.9 1.46 761 1.3 633 988.9 725.4 58,74 71.0 1.46 789 1.3 639 990.9 726.5 58,86 71.1 1.46 810 1.3 646 992.8 727.5 58,97 71.2 1.46 835 1.3 653 994.8 728.6 59,09 71.3 1.46 859 1.3 659 996.6 729.6 59,20 71.4 1.46 884 1.3 665 998.5 730.7 59,31 71.5 1.46 908 1.3 672 1000.4 731.7 59,42 71.6 1.46 933 1.3 678 1002.2 732.7 59,53 71.7 1.46 957 1.3 685 1004.2 733.8 59,65 71.8 1.46 982 1.3 692 1006.1 734.8 59,76 71.9 1.47 007 1.3 698 1008.0 735.9 59,88 72.0 1.47 036 1.3 705 1009.9 736.9 59,99 72.1 1.47 056 1.3 712 1012.0 738.0 60,11 72.2 1.47 081 1.3 718 1013.8 739.0 60,22 72.3 1.47 106 1.3 725 1015.7 740.0 60,33 72.4 1.47 131 1.3 732 1017.7 741.1 60,45 72.5 1.47 155 1.3 738 1019.5 742.1 60,56 72.6 1.47 180 1.3 745 1021.5 743.2 60,68 72.7 1.47 205 1.3 752 1023.4 744.2 60,79 72.8 1,47230 1.3 758 1025.4 745.3 60,91 72.9 1.47 254 1.3 765 1027.3 746.3 61,02 73.0 1.47 284 1.3 772 1029.3 747.4 61,14 73.1 1.47 304 1.3 778 1031.2 748.4 61,25 73.2 1.47 329 1.3 785 1033.2 749.5 61,37 73.3 1.47 354 1.3 792 1035.1 750.5 61,48 73.4 1.47 379 1.3 798 1037.1 751.6 61,60 73.5 1.47 404 1.3 805 1039.0 752.6 61,72 73.6 1.47 429 1.3 812 1040.9 753.6 61,83 73.7 1.47 454 1.3 818 1042.8 754.7 61,94 73.8 1.47 479 1.3 825 1044.8 755.7 62,06 73.9 1.47 504 1.3 832 1046.8 756.8 62,18 74.0 1.47 534 1.3 838 1048.6 757.8 62,28 74.1 1.47 554 1.3 845 1050.7 758.9 62,41 74.2 1.47 579 1.3 852 1052.6 759.9 62,52 74.3 1.47 604 1.3 858 1054.6 761.0 62,64 74.4 1.47 629 1.3 865 1056.5 762.0 62,76 74.5 1.47 654 1.3 871 1058.5 763.1 62,87 74.6 1.47 679 1.3 878 1060.4 764.1 62,99 74.7 1.47 704 1.3 885 1062.3 765.1 63,10 74.8 1.47 730 1.3 892 1064.4 766.2 63,23 74.9 1.47 755 1.3 898 1066.3 767.2 63,33 75.0 1.47 785 1.3 905 1068.3 768.3 63,46

3. OBJĘTOŚCIOWA ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU

1. DEFINICJE

Objętościowa zawartość alkoholu jest to ilość litrów alkoholu etylowego zawartych w 100 litrach wina, przy czym obie objętości mierzy się w temperaturze 20 °C. Oznacza się ją symbolem „% obj.”.

Uwaga:

Zawartość alkoholu obejmuje również homologi alkoholu etylowego, wraz z alkoholem etylowym oraz homologi alkoholu etylowego w estrach etylowych, ponieważ związki te są obecne w destylacie.

2. ZASADA METOD

2.1. Destylacja wina zalkalizowanego za pomocą zawiesiny wodorotlenku wapnia. Pomiar zawartości alkoholu w destylacie.

▼M12

2.2. Metody referencyjne: — Oznaczanie mocy alkoholu w destylacie za pomocą piknometrii — Oznaczanie mocy alkoholu w winach za pomocą wagi hydrostatycznej — Oznaczanie mocy alkoholu w winach za pomocą oscylacyjnego gęstościomierza elektronicznego.

▼B

2.3. Metody zwykłe: 2.3.1. Pomiar zawartości alkoholu w destylacie za pomocą areometru. ▼M11 ————— ▼B 2.3.3. Pomiar zawartości alkoholu w destylacie za pomocą refraktometru. Uwaga: W celu oznaczenia zawartości alkoholu na podstawie gęstości destylatu należy skorzystać z tabel I, II i III w dodatku II do niniejszej sekcji Załącznika. Tabele opracowane zostały na podstawie Międzynarodowych tabel zawartości alkoholu opublikowanych w 1972 r. przez Międzynarodową Organizację Metrologii Prawnej w zaleceniu 22 i przyjętych przez OIV (Zgromadzenie Ogólne, 1974). Tabela I przedstawia ogólny wzór dotyczący zależności objętościowej zawartości alkoholu i gęstości mieszanin alkohol–woda od temperatury.

3. METODA UZYSKIWANIA DESTYLATU

3.1. Urządzenie

3.1.1. Urządzenie do destylacji składające się z: — jednolitrowej kolby okrągłodennej ze szlifem szklanym, — kolumny rektyfikacyjnej o wysokości około 20 cm lub innego urządzenia zapobiegającego rozpryskiwaniu, — źródła ciepła; należy zapewnić zabezpieczenie odciągniętej substancji przed pirolizą w drodze odpowiednich ustaleń, — skraplacza zakończonego przedłużaczem, doprowadzającym destylat na dno kolby miarowej, zawierającej kilka mililitrów wody.

3.1.2. Zestaw do destylacji parowej składający się z: 1. generatora pary; 2. przewodu pary; 3. kolumny rektyfikacyjnej; 4. skraplacza. Można wykorzystać dowolny typ aparatu do destylacji lub destylacji parowej, o ile spełni wymagania następującego badania: Przeprowadzić pięć kolejnych destylacji mieszaniny alkohol—woda o zawartości alkoholu 10 % obj. Zawartość alkoholu w destylacie po pięciu destylacjach powinna wynosić co najmniej 9,9 % obj., czyli straty alkoholu podczas każdej destylacji nie powinny przekraczać 0,02 % obj.

3.2. Odczynniki

3.2.1. A 2 M zawiesina wodorotlenku wapnia, otrzymana w drodze ostrożnego zalewania 120 g wapna niegaszonego (CaO) jednym litrem wody o temperaturze 60–70 °C.

3.3. Przygotowanie próbki

Usunąć większość ditlenku węgla z młodego lub musującego wina poprzez mieszanie 250–300 ml wina w kolbie o pojemności 500 ml.

3.4. Procedura

Odmierzyć 200 ml wina przy użyciu kolby pomiarowej.

Zapisać temperaturę wina.

Przelać wino do kolby destylacyjnej i wprowadzić do niej przewód parowy urządzenia do destylacji parowej. Przemyć kolbę miarową czterokrotnie 5 ml wody, wprowadzając ją do kolby lub do przewodu parowego. Dodać 10 ml zawiesiny wodorotlenku wapnia (3.2.1) i kilka kawałków obojętnego materiału porowatego (pumeks itp.).

Zebrać destylat w 200-mililitrowej kolbie miarowej używanej do odmierzania wina.

Zebrać ilość około trzech czwartych wyjściowej objętości wina w przypadku destylacji i 198–199 ml destylatu w przypadku destylacji parowej. Uzupełnić destylat do 200 ml wodą destylowaną, przy czym temperatura destylatu nie powinna odbiegać od temperatury początkowej o więcej niż 2 °C.

Bardzo ostrożnie wymieszać destylat kolistymi ruchami.

Uwaga:

W przypadku win zawierających szczególnie duże ilości jonów amonowych destylat można poddać powtórnej destylacji w sposób opisany powyżej, zastępując zawiesinę wodorotlenku wapnia 1 M roztworem kwasu siarkowego, rozcieńczonego w stosunku 10 do 100 (obj./obj.).

▼M12

4. METODY REFERENCYJNE

4-A Oznaczanie mocy alkoholu w destylacie za pomocą piknometrii

▼B

4.1. Urządzenie

4.1.1. Użyć znormalizowanego piknometru opisanego w rozdziale „Gęstość i ciężar właściwy” (rozdział I Załącznika).

4.2. Procedura

Zmierzyć pozorną gęstość destylatu (3.4) w temperaturze t °C w sposób opisany w rozdziale „Gęstość i ciężar właściwy” (rozdział I ppkt 4.3.1 i 4.3.2 Załącznika).ρt oznacza zmierzoną gęstość.

4.3. Przedstawienie wyników

4.3.1. Metoda obliczania

Znaleźć zawartość alkoholu w temperaturze 20 °C przy użyciu tabeli I. W poziomych wierszach tabeli odpowiadających temperaturze T (wyrażonej w liczbach całkowitych), bezpośrednio pod wartością temperatury t °C, znaleź najmniejszą wartość gęstości większą od ρ t. Wykorzystać stabelaryzowaną różnicę bezpośrednio pod tą gęstością do obliczenia gęstości ρ w temperaturze T.

W wierszu, w którym przedstawiona jest wartość temperatury T, znaleźć gęstość ρ bezpośrednio nad ρ′ i obliczyć różnicę między gęstością ρ i ρ′. Podzielić tę różnicę przez stabelaryzowaną różnicę podaną z prawej strony gęstości ρ′. Uzyskany iloraz jest częścią dziesiętną zawartości alkoholu, natomiast część całkowitą zawartości alkoholu odczytuje się z nagłówka kolumny, w której znajduje się wartość gęstości ρ′.

Przykład obliczania zawartości alkoholu podany jest w dodatku I do niniejszego rozdziału Załącznika.

Powyższa poprawka na temperaturę jest opracowana w postaci programu komputerowego i może być przeprowadzana automatycznie.

4.3.2. Powtarzalność r: r = 0,10 % obj.

4.3.3. Odtwarzalność R: R = 0,19 % obj.

▼M12

4-B Oznaczanie mocy alkoholu w winach za pomocą wagi hydrostatycznej

▼M11

1. METODA POMIARU

1.1. Wprowadzenie

Objętościowa zawartość alkoholu musi być zmierzona przed wprowadzeniem do obrotu zasadniczo w celu przestrzegania reguł odnoszących się do etykietowania.

Objętościowa zawartość alkoholu jest to ilość litrów alkoholu etylowego zawartych w 100 litrach wina, przy czym obie objętości mierzy się w temperaturze 20 °C. Oznacza się ją symbolem % obj.

1.2. Przedmiot i zakres zastosowania

Opisaną metodą pomiaru jest metoda densymetryczna z wykorzystaniem wagi hydrostatycznej.

Do celów obowiązujących przepisów wykonawczych, temperaturę, w jakiej przeprowadza się próbę ustala się na 20 °C.

1.3. Zasady i definicje

Zasada niniejszej metody jest oparta na destylowaniu wina. Metoda destylacji jest opisana w niniejszym rozdziale. Destylacja eliminuje substancje nielotne. Homologi alkoholu etylowego wraz z alkoholem etylowym oraz homologami alkoholu etylowego w estrach etylu są uwzględnione w zawartości alkoholu, jako że występują w destylacie.

Następnie dokonywany jest pomiar gęstości uzyskanego destylatu. Gęstość cieczy w danej temperaturze jest równa ilorazowi masy przez jej objętość ρ2 = m/V; w odniesieniu do wina jest to wyrażone w g/ml.

Zawartość alkoholu w winach może być zmierzona za pomocą metody densymetrycznej z wykorzystaniem wagi hydrostatycznej w oparciu o prawo Archimedesa, zgodnie z którym na ciało zanurzone w cieczy działa siła wyporu skierowana ku górze i równa ciężarowi wypartej cieczy.

1.4. Odczynniki

W trakcie analizy, chyba że określono inaczej, wykorzystuje się jedynie odczynniki posiadające uznany stopień czystości analitycznej oraz wodę o stopniu przynajmniej 3, jak określono w ISO 3696:1987.

1.4.1. Roztwór czyszczący pływaki (wodorotlenek sodu, 30 % m/V)

Do przygotowania 100 ml, zważyć 30 g wodorotlenku sodu, oraz uzupełnić do pełnej objętości przy wykorzystaniu 96 % objętościowo alkoholu etylowego.

1.5. Urządzenie i sprzęt

Zwykły sprzęt laboratoryjny, w szczególności:

1.5.1. jednoszalkowa waga hydrostatyczna czułości 0,1 mg.

1.5.2. Pływak o objętości minimum 20 ml, szczególnie dostosowany do wagi, przymocowany przy pomocy nici o średnicy nie przekraczającej 0,1 mm.

1.5.3. Cylinder miarowy, na którym kreską zaznaczony jest poziom cieczy. Pływak musi całkowicie mieścić się w części cylindra miarowego znajdującej się poniżej kreski; powierzchnia badanej cieczy powinna być przecięta jedynie przez nitkę utrzymującą nurnik. Cylinder miarowy musi mieć średnicę co najmniej o 6 mm większą od średnicy pływaka.

1.5.4. Termometr (lub próbnik mierzący temperaturę), wskazujący stopnie i dziesiętne stopni od 10 °C do 40 °C, skalibrowany do 0,05 °C.

1.5.5. Odważniki, skalibrowane przez uznany organ poświadczający.

1.6. Procedura

Pływak i cylinder miarowy muszą być oczyszczone wodą destylowaną przed każdym pomiarem, osuszone miękkim papierem laboratoryjnym nie zostawiającym włókien oraz opłukany roztworem, którego gęstość ma być określona. Pomiary muszą być dokonywane niezwłocznie po osiągnięciu stabilności przez urządzenie, tak aby ograniczyć straty alkoholu w wyniku parowania.

1.6.1. Kalibracja wagi

Pomimo, iż wagi mają zwykle wewnętrzny system kalibracji, waga hydrostatyczna musi być kalibrowana odważnikami zbadanymi przez organ poświadczający.

1.6.2. Kalibracja pływaka

1.6.2.1. Wypełnić cylinder miarowy do kreski podwójnie destylowaną wodą (lub wodą o równoważnej czystości np. mikrofiltrowana woda o przewodności równej 18,2 MΩ/cm) w temperaturze między 15 °C a 25 °C, najlepiej w temperaturze 20 °C.

1.6.2.2. Zanurzyć pływak i termometr, zamieszać, odczytać gęstość cieczy z urządzenia oraz, jeżeli jest to konieczne, poprawić wskazanie/odczyt tak aby był równy z odczytem wody w temperaturze pomiaru.

1.6.3. Kontrola z wykorzystaniem roztworu woda — alkohol

1.6.3.1. Wypełnić cylinder miarowy do kreski mieszaniną woda — alkohol o znanej zawartości alkoholu w temperaturze między 15 °C a 25 °C, najlepiej w temperaturze 20 °C.

1.6.3.2. Zanurzyć pływak i termometr, zamieszać, odczytać gęstość cieczy (lub zawartość alkoholu, jeżeli jest to możliwe) z urządzenia. Ustalona w ten sposób zawartość alkoholu powinna być równa uprzednio ustalonej zawartości alkoholu. Ten roztwór o znanej zawartości alkoholu może być również wykorzystany do kalibracji pływaka, zamiast wody podwójnie destylowanej.

1.6.4. Pomiar gęstości destylatu (lub zawartości alkoholu w tym destylacie, jeżeli umożliwia to urządzenie)

1.6.4.1. Umieścić badaną próbkę w cylindrze miarowym do działki.

1.6.4.2. Zanurzyć pływak i termometr, zamieszać, odczytać gęstość cieczy (lub zawartość alkoholu jeżeli jest to możliwe) z urządzenia. Odnotować temperaturę, jeżeli gęstość jest mierzona w °C ρt

1.6.4.3. Skorygować ρt z wykorzystaniem tabeli gęstości ρt dla mieszanin woda — alkohol (Tabela II załącznika II do niniejszego rozdziału).

1.6.5. Czyszczenie pływaka i cylindra miarowego

1.6.5.1. Zanurzyć pływak w roztworze czyszczącym pływak, znajdującym się w cylindrze miarowym.

1.6.5.2. Umożliwić nasiąkanie przez jedną godzinę, obracając cyklicznie pływak.

1.6.5.3. Opłukać dużą ilością wody z kranu, a następnie wodą destylowaną.

1.6.5.4. Osuszyć miękkim papierem laboratoryjnym, który nie zostawia włókien. Przeprowadzać tę procedurę przy pierwszym użyciu pływaka, a następnie powtarzać regularnie zależnie od potrzeb.

1.6.6. Wynik

Wykorzystując gęstość ρ20, obliczyć rzeczywistą zawartość alkoholu z wykorzystaniem tabeli, podającej wartość objętościowej zawartości alkoholu (obj. %) w temperaturze 20 °C jako funkcję gęstości mieszaniny woda — alkohol w temperaturze 20 °C, tj. międzynarodowa tabela przyjęta przez Międzynarodową Organizację Metrologii Prawnej w jej zaleceniu nr 22.

2. PORÓWNANIE POMIARÓW DOKONANYCH Z WYKORZYSTANIEM WAGI HYDROSTATYCZNEJ Z PROCEDURAMI UZYSKANYMI Z WYKORZYSTANIEM DENSYMETRA ELEKTRONICZNEGO

Wykorzystując próbki o zawartości alkoholu między 4 % a 18 % obj., powtarzalność i odtwarzalność zostały zmierzone dzięki zastosowaniu międzylaboratoryjnej próby pierścieniowej. Została porównana zawartość alkoholu w różnych próbkach, zmierzona z wykorzystaniem wagi hydrostatycznej oraz densymetra elektronicznego oraz wartości odnoszące się do powtarzalności i odtwarzalności otrzymane w wyniku wszechstronnego, wieloletniego badania porównawczego.

2.1. Próbki

Wina o różnej gęstości i zawartości alkoholu przygotowywane każdego miesiąca na skalę przemysłową, pobrane z należycie przechowywanych zapasów butelek i dostarczonych do laboratoriów jako produkty anonimowe.

2.2. Laboratoria

Laboratoria uczestniczące w comiesięcznych próbach pierścieniowych organizowanych przez Unione Italiana Vini (Werona, Włochy) zgodnie z regułami ISO 5725 (UNI 9225) oraz międzynarodowym protokołem sprawności badawczej dla laboratoriów analizy chemicznej, ustanowionym na podstawie wytycznych AOAC, ISO, IUPAC, ISO 43 i ILAC G13. Roczne sprawozdanie ma być przekazane przez Unione Italiana Vini wszystkim uczestnikom.

2.3. Sprzęt

2.3.1. Elektroniczna waga hydrostatyczna (z dokładnością do 5 miejsc dziesiętnych), jeżeli jest to możliwe, z urządzeniem do przetwarzania danych.

2.3.2. Densymetr elektroniczny, jeżeli jest to możliwe, z automatycznym dozowaniem próbek.

2.4. Analiza

Zgodnie z regułami oceny metod, każda próbka została zanalizowana dwa razy pod rząd w celu określenia zawartości alkoholu.

2.5. Wynik

Tabela 1 wskazuje wyniki pomiarów uzyskane przez laboratoria wykorzystujące wagę hydrostatyczną.

Tabela 2 wskazuje wyniki uzyskane przez laboratoria wykorzystujące densymetr elektroniczny.

2.6. Oceny wyników

2.6.1. Wyniki próby zostały zbadane w zakresie wskazania indywidualnego, systematycznego błędu (p < 0,025) z sukcesywnym wykorzystaniem testu Cochrana i Grubba, przy zastosowaniu procedur określonych w międzynarodowo uzgodnionym protokole dotyczącym zaprojektowania, przeprowadzenia i interpretacji studium wykonania metody (Protocol for the Design, Conduct and Interpretation of Method-Performance Studies).

2.6.2. Powtarzalność r) i odtwarzalność (R) Obliczenia powtarzalności r) i odtwarzalności (R), określone w tym protokole, zostały dokonane w odniesieniu do tych wyników, pozostałych po usunięciu wartości odstających. Przy dokonywaniu oceny nowej metody często nie istnieje zatwierdzone odniesienie lub metoda ustawowa, z którymi należy porównywać kryteria dokładności, stąd użyteczne jest porównanie dokładności danych uzyskanych ze wspólnej próby z przewidywanymi poziomami dokładności. Te przewidywane poziomy są obliczone na podstawie równania Horwitza. Porównanie wyników próby oraz przewidywanych poziomów dają wskazówkę dotyczącą tego, czy metoda jest wystarczająco dokładna w odniesieniu do poziomu analitu poddanego pomiarowi. Przewidywana wartość Horwitza jest obliczona na podstawie równania Horwitza. gdzie C = zmierzone stężenie analitu wyrażone jako dziesiętna (np. 1 g/100 g = 0,01). Wartość Horrata daje porównanie rzeczywistej dokładności zmierzonej z dokładnością przewidywaną przez równanie Horwitza w odniesieniu do metody pomiarowej na określonym poziomie analitu. Oblicza się to w następujący sposób: HoR = RSDR (zmierzony)/RSDR (Horwitz)

2.6.3. Dokładność międzylaboratoryjna Wartość Horrata równa 1 wskazuje zadowalającą dokładność międzylaboratoryjną, zważywszy, że wartość równa 2 wskazuje zwykle niezadowalającą dokładność, tj. taką, która jest za bardzo zmienna dla większości celów analizy, lub gdy uzyskana zmienna jest wyższa od oczekiwanej dla rodzaju wykorzystanej metody. Hor jest również obliczana i stosowana do oceny dokładności wewnątrzlaboratoryjnej, z wykorzystaniem obliczenia przybliżonego: RSDr (Horwitz) = 0,66 RSDR (Horwitz) (przy założeniu obliczenia przybliżonego r = 0,66 R). Tabela 3 wskazuje różnice pomiędzy pomiarami uzyskanymi przez laboratoria wykorzystujące densymetr elektroniczny, a laboratoriami wykorzystującymi wagę hydrostatyczną. Z wyjątkiem próbki 2000/3, w której występowała bardzo niska zawartość alkoholu i w odniesieniu do której obie techniki wykazują słabą odtwarzalność, obserwuje się zasadniczo bardzo wysoką zgodność w odniesieniu do innych próbek.

2.6.4. Współczynniki dokładności Tabela 4 wskazuje średnie ogólne współczynniki dokładności, obliczone na podstawie wszystkich comiesięcznych prób przeprowadzonych od stycznia 1999 r. do maja 2001 r. W szczególności: Powtarzalność r) = 0,074 ( % obj.), w odniesieniu do wagi hydrostatycznej oraz 0,061 ( % obj.) w odniesieniu do densymetra elektronicznego; Odtwarzalność (R) = 0,229 ( % obj.) w odniesieniu do wagi hydrostatycznej oraz 0,174 ( % obj.) w odniesieniu do densymetra elektronicznego.

2.7. Wnioski

Wyniki określania zawartości alkoholu w szerokim zakresie win wskazują porównywalność pomiarów przeprowadzonych z wykorzystaniem wagi hydrostatycznej oraz gęstościomierza elektronicznego przy zastosowaniu oscylatora częstotliwości oraz ukazują, że wartości współczynników oceny są podobne dla obydwu metod.







Objaśnienie do tabeli — średnia Średnia wszystkich danych wykorzystanych w analizie statystycznej — N Całkowita liczba zestawów dostarczonych danych — Nc Liczba wyników wyłączonych z analizy statystycznej ze względu na niezgodność — wartości odstające Liczba wyników wyłączonych z analizy statystycznej ze względu na określenie ich jako wartości odstające w wyniku testu Cochrana albo testu Grubba — nl Liczba wyników wykorzystanych w analizie statystycznej — r Limit powtarzalności — Sr Standardowe odchylenie powtarzalności — RSDr Odpowiednie standardowe odchylenie powtarzalności (Sr x 100/średnia) — Hor Wartość Horrata dla powtarzalności równa za