02013R0068 — PL — 11.07.2017 — 001.001

Dokument ten służy wyłącznie do celów informacyjnych i nie ma mocy prawnej. Unijne instytucje nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jego treść. Autentyczne wersje odpowiednich aktów prawnych, włącznie z ich preambułami, zostały opublikowane w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej i są dostępne na stronie EUR-Lex. Bezpośredni dostęp do tekstów urzędowych można uzyskać za pośrednictwem linków zawartych w dokumencie

►B ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 68/2013 z dnia 16 stycznia 2013 r. w sprawie katalogu materiałów paszowych (Tekst mający znaczenie dla EOG) (Dz.U. L 029 z 30.1.2013, s. 1)

zmienione przez:









▼B

ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 68/2013

z dnia 16 stycznia 2013 r.

w sprawie katalogu materiałów paszowych

(Tekst mający znaczenie dla EOG)







Artykuł 1

Ustanawia się katalog materiałów paszowych, o którym mowa w art. 24 rozporządzenia (WE) nr 767/2009, jak określono w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł 2

Rozporządzenie (UE) nr 575/2011 traci moc.

Odniesienia do uchylonego rozporządzenia traktuje się jako odniesienia do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł 3

Materiały paszowe, które zostały opatrzone etykietą zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 575/2011 przed dniem 19 sierpnia 2013 r., mogą być nadal wprowadzane do obrotu i stosowane do wyczerpania zapasów.

Artykuł 4

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.

▼M1









ZAŁĄCZNIK

KATALOG MATERIAŁÓW PASZOWYCH

CZĘŚĆ A

Przepisy ogólne

1. Stosowanie katalogu przez podmioty działające na rynku pasz jest dobrowolne. Nazwa materiału paszowego wymienionego w części C może być jednak stosowana wyłącznie w przypadku materiału paszowego spełniającego wymogi danej pozycji.

2. Wszystkie pozycje w wykazie materiałów paszowych w części C muszą być zgodne z ograniczeniami dotyczącymi stosowania materiałów paszowych zgodnie z odpowiednim prawodawstwem Unii; szczególną uwagę należy zwrócić na zgodność z rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady ( 1 ) w przypadku materiałów paszowych, które są organizmami zmodyfikowanymi genetycznie, zostały wytworzone z takich organizmów lub powstały w wyniku fermentacji z udziałem mikroorganizmów zmodyfikowanych genetycznie. Materiały paszowe składające się z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub zawierające takie produkty muszą spełniać wymogi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 ( 2 ) i rozporządzenia Komisji (UE) nr 142/2011 ( 3 ), a ich stosowanie może podlegać ograniczeniom na podstawie rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 ( 4 ). Podmioty działające na rynku pasz stosujące materiał paszowy wpisany do katalogu zapewniają zgodność tego materiału z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 767/2009.

3. „Wycofane środki spożywcze” oznaczają środki spożywcze inne niż odpady gastronomiczne, które zostały wyprodukowane zgodnie z unijnym prawem żywnościowym z przeznaczeniem do spożycia przez ludzi, ale które nie są już przeznaczone do spożycia przez ludzi ze względów praktycznych lub logistycznych albo z powodu problemów spowodowanych błędami podczas wytwarzania, pakowania, lub innymi, i które nie stwarzają żadnego ryzyka dla zdrowia w przypadku stosowania jako pasza. Ustanowienie maksymalnej zawartości, o której mowa w pkt 1 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 767/2009, nie ma zastosowania do wycofanych środków spożywczych i odpadów gastronomicznych. Ma ono zastosowanie w przypadku dalszego przetwarzania jako paszy.

4. Zgodnie z dobrą praktyką, o której mowa w art. 4 rozporządzenia (WE) nr 183/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady ( 5 ), materiały paszowe muszą być wolne od zanieczyszczeń chemicznych wynikających z ich procesu produkcyjnego i od substancji pomocniczych w przetwórstwie, chyba że w katalogu została ustalona określona maksymalna zawartość. Substancje zabronione do stosowania w paszy nie są obecne; dla tych substancji nie ustanawia się maksymalnej zawartości. W interesie przejrzystości materiały paszowe zawierające tolerowane pozostałości są opatrywane odpowiednimi informacjami dostarczonymi przez podmioty działające na rynku pasz w kontekście zwykłych transakcji handlowych.

5. Zgodnie z dobrą praktyką, o której mowa w art. 4 rozporządzenia (WE) nr 183/2005, zasadą ALARA ( 6 ) oraz bez uszczerbku dla stosowania rozporządzenia (WE) nr 183/2005, dyrektywy 2002/32/WE Parlamentu Europejskiego i Rady ( 7 ), rozporządzenia (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady ( 8 ) oraz rozporządzenia (WE) nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady ( 9 ) wskazane jest szczegółowe określenie w katalogu materiałów paszowych maksymalnej zawartości zanieczyszczeń chemicznych wynikających z procesu produkcyjnego lub ze stosowania substancji pomocniczych stosowanych w przetwórstwie, które są obecne na poziomie 0,1 % lub wyższym. W katalogu może także zostać ustanowiona maksymalna zawartość dla zanieczyszczeń chemicznych i substancji pomocniczych stosowanych w przetwórstwie obecnych na poziomie niższym niż 0,1 %, jeżeli uważa się to za słuszne z punktu widzenia dobrej praktyki handlowej. O ile w części B lub C niniejszego załącznika nie określono inaczej, maksymalna zawartość wyrażona jest w stosunku wagowym ( 10 ).

Konkretna maksymalna zawartość dla zanieczyszczeń chemicznych i substancji pomocniczych stosowanych w przetwórstwie jest ustanowiona albo w opisie procesu w części B, albo w opisie materiału paszowego w części C, albo na końcu kategorii w części C. O ile w części C nie jest ustanowiona konkretna maksymalna zawartość, maksymalna zawartość ustanowiona w części B dla danego procesu ma zastosowanie do każdego materiału paszowego wymienionego w części C, o ile opis tego materiału paszowego zawiera odniesienie do tego procesu oraz o ile dany proces jest zgodny z opisem w części B.

6. Materiały paszowe niewymienione w części C rozdział 12, które zostały wyprodukowane w drodze fermentacji lub w których naturalnie występują mikroorganizmy, mogą być wprowadzane do obrotu z żywymi mikroorganizmami, o ile przeznaczeniem tych materiałów paszowych i zawierających je mieszanek paszowych:

a) nie jest rozmnażanie tych mikroorganizmów ani

b) nie jest zastosowanie związane z oddziaływaniem mikroorganizmów zgodnie z załącznikiem I do rozporządzenia (WE) nr 1831/2003.

W odniesieniu do materiałów paszowych i mieszanek paszowych zawierających mikroorganizmy nie stosuje się oświadczeń dotyczących obecności mikroorganizmów ani oddziaływania wynikającego z tej obecności.

7. Czystość botaniczna materiału paszowego nie może być mniejsza niż 95 %. Jednakże ilość zanieczyszczeń botanicznych, takich jak pozostałości innych nasion oleistych lub owoców oleistych pochodzące z poprzedniego procesu produkcyjnego, nie może przekraczać 0,5 % dla każdego rodzaju nasion lub owoców oleistych. Na zasadzie odstępstwa od powyższych zasad ogólnych szczególny poziom ustanawia się w wykazie materiałów paszowych w części C.

8. Do nazwy materiału paszowego dodaje się ( 11 ) nazwę zwyczajową/kwalifikator jednego lub wielu procesów wymienionych w ostatniej kolumnie glosariusza procesów w części B w celu wskazania, że materiał ten poddano danemu procesowi lub procesom. Materiał paszowy, którego nazwa jest połączeniem nazwy wymienionej w części C z nazwą zwyczajową/kwalifikatorem jednego lub wielu procesów wymienionych w części B, uważany jest za włączony do katalogu, a jego etykieta zawiera obowiązkowe deklaracje stosowane dla tego materiału paszowego, jak określono w ostatniej kolumnie w części B i C, zależnie od przypadku. Jeżeli w ostatniej kolumnie w części B ustanowiona jest szczególna metoda stosowana dla procesu, jest ona wymieniana w nazwie danego materiału paszowego.

9. Jeśli proces produkcyjny materiału paszowego różni się od opisu danego procesu zamieszczonego w glosariuszu procesów w części B, proces ten umieszcza się w opisie danego materiału paszowego.

10. W przypadku pewnej liczby materiałów paszowych można stosować synonimy. Synonimy te umieszcza się w nawiasach kwadratowych w kolumnie „nazwa” w pozycji dotyczącej danego materiału paszowego w wykazie materiałów paszowych w części C.

11. W opisie materiałów paszowych w wykazie materiałów paszowych w części C wyraz „produkt” stosuje się zamiast wyrazu „produkt uboczny”, aby odzwierciedlić sytuację na rynku oraz język stosowany w praktyce przez podmioty działające na rynku pasz w celu podkreślenia wartości handlowej materiałów paszowych.

12. Nazwa botaniczna rośliny podawana jest jedynie w opisie pierwszej pozycji dotyczącej tej rośliny w wykazie materiałów paszowych w części C.

13. Jako podstawową zasadę obowiązkowego etykietowania składników analitycznych danego materiału paszowego w katalogu przyjmuje się to, czy dany produkt zawiera wysokie stężenie określonego składnika, lub to, czy dany proces produkcyjny zmienił właściwości odżywcze produktu.

14. W art. 15 lit. g) rozporządzenia (WE) nr 767/2009 w związku z pkt 6 załącznika I do tego rozporządzenia ustanowiono wymogi dotyczące etykietowania w odniesieniu do zawartości wilgoci. W art. 16 ust. 1 lit. b) tego rozporządzenia w związku z załącznikiem V do tego rozporządzenia ustanowiono wymogi dotyczące etykietowania w odniesieniu do innych składników analitycznych. Ponadto pkt 5 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 767/2009 zawiera wymóg zadeklarowania poziomu popiołu nierozpuszczalnego w kwasie chlorowodorowym, jeśli poziom ten przekracza ogółem 2,2 % lub w przypadku pewnych materiałów paszowych, jeśli przekracza poziom określony w odpowiedniej sekcji załącznika V do tego rozporządzenia. Niektóre pozycje w wykazie materiałów paszowych w części C odbiegają jednak od powyższych zasad pod następującymi względami:

a) obowiązkowe deklaracje dotyczące składników analitycznych w wykazie materiałów paszowych w części C zastępują obowiązkowe deklaracje określone w odpowiedniej sekcji załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 767/2009;

b) jeśli kolumna dotycząca obowiązkowych deklaracji w wykazie materiałów paszowych w części C jest pusta w odniesieniu do składników analitycznych, które powinny być zadeklarowane zgodnie z odpowiednią sekcją załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 767/2009, żaden z tych składników nie musi być etykietowany. Jeśli jednak w wykazie materiałów paszowych w części C nie określono poziomu popiołu nierozpuszczalnego w kwasie chlorowodorowym, poziom ten należy zadeklarować, w przypadku gdy przekracza 2,2 %;

c) w przypadku gdy w kolumnie „obowiązkowe deklaracje” w wykazie materiałów paszowych w części C podano jeden lub więcej określonych poziomów wilgotności, poziomy te mają zastosowanie zamiast poziomów określonych w pkt 6 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 767/2009. Jeśli jednak wilgotność wynosi poniżej 14 %, jej zadeklarowanie nie jest obowiązkowe. Jeśli w kolumnie tej nie podano określonego poziomu wilgotności, zastosowanie ma pkt 6 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 767/2009.

15. Podmiot działający na rynku pasz, który twierdzi, że materiał paszowy posiada więcej właściwości niż określone w kolumnie „opis” wykazu materiałów paszowych w części C lub odnosi się do procesu wymienionego w części B, który można przyrównać do oświadczenia (np. ochrona przed degradacją w żwaczu), musi spełnić wymagania art. 13 rozporządzenia (WE) nr 767/2009. Ponadto materiały paszowe mogą spełniać szczególne potrzeby żywieniowe zgodnie z art. 9 i 10 rozporządzenia (WE) nr 767/2009.

CZĘŚĆ B

Glosariusz procesów







Proces Definicja Nazwa zwyczajowa/kwalifikator 1 Frakcjonowanie powietrzem Separacja cząstek przy pomocy strumienia powietrza. Frakcjonowany powietrzem 2 Aspiracja Proces usuwania pyłu, drobnych cząstek i innych części zawierających zawieszone skrawki zbóż z masy ziarna podczas przenoszenia przy pomocy strumienia powietrza. Aspirowany 3 Blanszowanie Proces polegający na obróbce cieplnej substancji organicznej w drodze gotowania lub obróbki parą w celu denaturacji naturalnych enzymów, zmiękczenia tkanki i usunięcia surowych aromatów, a następnie zanurzenie w zimnej wodzie w celu zatrzymaniu procesu gotowania. Blanszowany 4 Bielenie Usunięcie naturalnego koloru w procesie chemicznym lub fizycznym lub w wyniku zastosowania ziemi bielącej. Bielony 5 Schładzanie Obniżenie temperatury poniżej temperatury otoczenia, ale powyżej punktu zamarzania, w celu konserwacji. Schłodzony 6 Siekanie Zmniejszenie wielkości cząstek przy pomocy noża lub noży. Siekany 7 Oczyszczanie Usunięcie przedmiotów (zanieczyszczeń, np. kamieni) lub części wegetatywnych rośliny, np. luźnych cząstek źdźbła, łusek lub chwastów. Oczyszczony/Sortowany 8 Zatężanie (1) Usunięcie wody lub innych składników. Koncentrat 9 Kondensacja Przeprowadzenie substancji ze stanu gazowego do stanu ciekłego. Skondensowany 10 Gotowanie Zastosowanie ciepła do zmiany fizycznych i chemicznych właściwości materiałów paszowych. Gotowany 11 Rozdrabnianie Zmniejszenie wielkości cząstek przy pomocy rozdrabniarki. Rozdrobniony 12 Krystalizacja Oczyszczanie w drodze formowania stałych kryształów z ciekłego roztworu. Zanieczyszczenia w roztworze zwykle nie zostają włączone do struktury krystalicznej kryształu. Skrystalizowany 13 Obłuszczanie (2) Całkowite lub częściowe usunięcie zewnętrznych warstw z ziarna, nasion, owoców, orzechów i innych. Obłuszczony, częściowo obłuszczony 14 Łuszczenie/obłuskiwanie Usunięcie zewnętrznej skórki fasoli, ziarna i nasion, zwykle metodami fizycznymi. Łuszczony lub obłuskany (3) 15 Depektynizacja Ekstrakcja pektyn z materiału paszowego. Poddany depektynizacji 16 Osuszanie Proces ekstrakcji wilgoci. Osuszony 17 Odszlamianie Proces usuwania warstwy szlamu na powierzchni. Odszlamiony 18 Odcukrzanie Całkowite lub częściowe usunięcie mono- i disacharydów z melasy i innego materiału zawierającego cukier metodami chemicznymi lub fizycznymi. Odcukrzony, częściowo odcukrzony 19 Detoksykacja Proces niszczenia lub zmniejszania stężenia toksycznych zanieczyszczeń. Poddany detoksykacji 20 Destylacja Frakcjonowanie cieczy w drodze gotowania i zbierania skondensowanej pary do osobnego pojemnika. Destylowany 21 Suszenie Odwodnienie w drodze procesów sztucznych lub naturalnych. Suszony naturalnie lub sztucznie, w zależności od przypadku 22 Kiszenie Przechowywanie materiałów paszowych z dodatkiem środków konserwujących lub bez, lub w warunkach beztlenowych z dodatkami do kiszonek lub bez. Zakiszony 23 Odparowanie Zmniejszanie zawartości wody. Odparowany 24 Ekspandowanie Proces cieplny, podczas którego woda zawarta w produkcie gwałtownie przekształca się w parę powodując zwiększenie objętości (pęcznienie) lub rozerwanie produktu. Ekspandowany lub spęczniony 25 Tłoczenie Usunięcie oleju/tłuszczu przez wyciskanie. Wytłok/makuch oraz olej/tłuszcz 26 Ekstrakcja Usunięcie z niektórych materiałów tłuszczu lub oleju (rozpuszczalnikiem organicznym), lub cukru i innych rozpuszczalnych w wodzie składników (wodą). Ekstrahowany/mączka i tłuszcz/olej, melasy/pulpy i cukier lub inne rozpuszczalne w wodzie składniki 27 Ekstruzja Proces cieplny, podczas którego nagłe odparowanie wody zawartej w produkcie prowadzi do rozpadu produktu, połączony ze specjalnym kształtowaniem produktu w drodze przeciskania przez otwory o określonym kształcie. Ekstrudowany 28 Fermentacja Proces, podczas którego mikroorganizmy, takie jak bakterie, grzyby lub drożdże, są wytwarzane albo stosowane w materiałach w celu zmiany ich składu chemicznego lub właściwości. Sfermentowany 29 Filtracja Proces polegający na przepuszczaniu płynu przez porowate medium lub filtr membranowy w celu usunięcia cząstek stałych. Filtrowany 30 Płatkowanie Walcowanie wilgotnego materiału poddanego obróbce cieplnej w celu uzyskania cienkich kawałków. Płatki 31 Mielenie na drobno Zmniejszenie wielkości cząstek suchego ziarna w celu ułatwienia rozdzielania na frakcje składowe (głównie mąkę, otręby i śrutę). Mąka, otręby, śruta (4) lub pasza, w zależności od przypadku 32 Winteryzacja W wyniku chłodzenia rozdzielają się od siebie bardziej nasycone i bardziej nienasycone cząstki olejów. Bardziej nasycone cząstki zestalają się w wyniku ochładzania, a bardziej nienasycone cząstki pozostają płynne i mogą zostać np. zdekantowane. Produkt po winteryzacji to olej zestalony. Winteryzowany 33 Kruszenie Proces rozdrabniania materiału paszowego na kawałki. Kruszony 34 Smażenie Proces ogrzewania materiału paszowego w oleju lub tłuszczu. Smażony 35 Żelowanie Proces formowania żelu, stałego materiału o konsystencji galarety, który może być miękki albo twardy, zwykle przy pomocy czynników żelujących. Żelowany 36 Granulacja Obróbka materiału paszowego w celu otrzymania cząstek o określonej wielkości i konsystencji. Granulowany 37 Mielenie Zmniejszanie wielkości cząstek stałych materiałów paszowych w procesie na sucho lub mokro. Mielony 38 Ogrzewanie Obróbka cieplna przeprowadzana w określonych warunkach, takich jak ciśnienie i wilgotność. Ogrzewany/poddany obróbce cieplnej 39 Uwodornianie Proces katalityczny, którego celem jest nasycenie podwójnych wiązań olejów/tłuszczów/kwasów tłuszczowych, przeprowadzany w wysokiej temperaturze w atmosferze wodoru i pod ciśnieniem, aby otrzymać częściowo lub całkowicie nasycone trójglicerydy/kwasy tłuszczowe lub poliole w drodze redukcji węglowodanowych grup karbonylowych do grup hydroksylowych. Utwardzony, częściowo utwardzony 40 Hydroliza Zmniejszenie wielkości cząsteczek przez odpowiednią obróbkę wodą oraz albo temperaturą/ciśnieniem, enzymami, albo kwasami/zasadami. Hydrolizowany 41 Upłynnianie Przeprowadzenie ze stanu stałego lub gazowego do stanu ciekłego. Upłynniony 42 Maceracja Zmniejszenie wielkości cząstek materiałów paszowych metodami mechanicznymi, często w obecności wody lub innych cieczy. Macerowany 43 Słodowanie Umożliwienie kiełkowania ziarna w celu aktywowania naturalnie występujących enzymów, zdolnych do rozbicia skrobi na fermentowalne węglowodany, a białka na aminokwasy i peptydy. Słodowany 44 Topienie Przeprowadzenie z fazy stałej do fazy ciekłej przez zastosowanie ciepła. Stopiony 45 Mikronizacja Proces zmniejszania przeciętnej średnicy cząstek materiału stałego do wielkości mikrometrów. Mikronizowany 46 Parzenie Proces moczenia w wodzie i poddawania obróbce cieplnej w celu żelowania skrobi, a następnie suszenia. Parzony 47 Pasteryzacja Ogrzewanie do temperatury krytycznej przez określony czas w celu wyeliminowania szkodliwych mikroorganizmów, a następnie nagłe schłodzenie. Pasteryzowany 48 Obieranie Usuwanie skórki z owoców i warzyw. Obrany 49 Granulowanie Kształtowanie w drodze przeciskania przez matrycę. Granulat, granulowany 50 Polerowanie ryżu Usuwanie niemal wszystkich lub części otrąb oraz zarodków z ryżu łuskanego. Polerowany 51 Wstępne żelowanie Modyfikacja skrobi w celu znacznego poprawienia jej właściwości pęcznienia w zimnej wodzie. Wstępnie żelowany (5) 52 Wyciskanie (6) Fizyczne usunięcie cieczy, takich jak tłuszcze, oleje, woda lub sok, z materiałów stałych. Wytłok/makuch (w przypadku materiałów zawierających olej) Pulpa, miazga (w przypadku owoców itd.) Wysłodki (w przypadku buraków cukrowych) 53 Rafinacja Całkowite lub częściowe usunięcie zanieczyszczeń lub niepożądanych składników metodą obróbki chemicznej lub fizycznej. Rafinowany, częściowo rafinowany 54 Prażenie Ogrzewanie materiału paszowego w celu wysuszenia i poprawy jego strawności, zintensyfikowania koloru lub zmniejszenia naturalnie występujących substancji przeciwodżywczych. Prażony 55 Walcowanie Zmniejszenie wielkości cząstek w drodze przeciskania materiału, np. ziaren, między walcami. Walcowany 56 Ochrona przed degradacją w żwaczu Proces, którego celem jest ochrona składników odżywczych przed degradacją w żwaczu, w drodze obróbki fizycznej przy zastosowaniu ciepła, ciśnienia, pary lub ich kombinacji, albo w drodze działania np. aldehydami, lignosulfonianami, wodorotlenkiem sodu lub kwasami organicznymi (takimi jak kwas propionowy lub taninowy). Materiały paszowe chronione przed degradacją w żwaczu w drodze działania aldehydów mogą zawierać maksymalnie 0,12 % wolnych aldehydów. Chroniony przed degradacją w żwaczu w drodze działania [uzupełnić właściwe] 57 Przesiewanie Rozdzielanie cząstek o różnej wielkości przez przetrząsanie lub przelewanie materiału paszowego przez sito lub sita. Przesiany 58 Odtłuszczanie Rozdzielanie górnej warstwy cieczy metodami mechanicznymi, np. tłuszczu mlecznego. Odtłuszczony 59 Krojenie Cięcie materiału paszowego na cienkie plastry. Krojony 60 Moczenie/rozmiękczanie Zwilżenie i zmiękczenie materiału paszowego, zwykle nasion, w celu skrócenia czasu gotowania, ułatwienia usuwania osłonek nasion i wchłaniania wody, w celu aktywacji kiełkowania lub zmniejszenia stężenia naturalnie występujących substancji przeciwodżywczych. Namoczony/rozmiękczony 61 Suszenie rozpyłowe Zmniejszenie zawartości wilgoci w cieczy przez rozpylenie w celu zwiększenia stosunku powierzchni do masy materiału paszowego, na który nawiewane jest ciepłe powietrze. Suszony rozpyłowo 62 Parowanie Proces stosowania pary pod ciśnieniem do ogrzewania i gotowania w celu zwiększenia strawności. Parowany 63 Toastowanie Ogrzewanie, przy zastosowaniu suchego ciepła, zwykle nasion oleistych, np. w celu zmniejszenia lub usunięcia naturalnie występujących substancji przeciwodżywczych. Toastowany 64 Ultrafiltracja Przesączanie cieczy przez cienką membranę przepuszczającą tylko małe cząsteczki. Poddany ultrafiltracji 65 Odkiełkowanie Proces całkowitego lub częściowego usuwania zarodków z rozdrobnionych ziaren zbóż. Odkiełkowany 66 Mikronizacja w podczerwieni Proces cieplny z zastosowaniem ogrzewania w podczerwieni w celu gotowania i prażenia zboża, korzeni, nasion lub bulw, albo ich produktów pochodnych, po którym następuje zwykle płatkowanie. Mikronizowany w podczerwieni 67 Hydroliza olejów/tłuszczów i uwodornionych olejów/tłuszczów Proces chemiczny hydrolizy olejów/tłuszczów. Reakcja olejów/tłuszczów z wodą, przeprowadzana w wysokiej temperaturze i pod ciśnieniem, pozwala na uzyskanie surowych kwasów tłuszczowych w fazie hydrofobowej oraz słodkiej wody (surowy glicerol) w fazie hydrofilowej. Poddany hydrolizie 68 Sonikacja ultradźwiękami Uwalnianie rozpuszczalnych związków w drodze przetwarzania mechanicznego z użyciem silnych ultradźwięków i ciepła w wodzie. Poddany sonikacji 69 Mechaniczne usunięcie opakowania z żywności Mechaniczne usunięcie materiału opakowaniowego Odpakowany mechanicznie (1) W języku niemieckim wyraz „konzentrieren” można w stosownych przypadkach zastąpić wyrazem „eindicken”, przy czym wspólnym kwalifikatorem powinien być wyraz „eingedickt”. (2) Wyraz „obłuszczanie” można w stosownych przypadkach zastąpić wyrazem „łuszczenie” lub „obłuskiwanie”; w takich przypadkach wspólnym kwalifikatorem powinien być wyraz „wyłuskany” lub „obłuszczony”. (3) W przypadku ryżu proces ten określa się jako „łuskanie”, a kwalifikator zwyczajowy to „łuskany”. (4) W języku francuskim można stosować wyraz „issues”. (5) W języku niemieckim można stosować kwalifikator „aufgeschlossen” i nazwę „Quellwasser” (w odniesieniu do skrobi). W języku duńskim można stosować kwalifikator „Kvældning” i nazwę „Kvældet” (w odniesieniu do skrobi). (6) W języku francuskim wyraz „pressage” można w stosownych przypadkach zastąpić wyrazami „extraction mécanique”.

CZĘŚĆ C

Wykaz materiałów paszowych

1. Ziarna zbóż i ich produkty pochodne







Numer Nazwa Opis Obowiązkowa deklaracja 1.1.1 Jęczmień Ziarno Hordeum vulgare L. Może być chronione przed degradacją w żwaczu. 1.1.2 Jęczmień spęczniony Produkt uzyskiwany z grubo mielonego lub łamanego jęczmienia metodą obróbki w ciepłych i wilgotnych warunkach oraz pod ciśnieniem. Skrobia 1.1.3 Jęczmień prażony Produkt prażenia jęczmienia, który jest częściowo prażony i nabiera lekkiego zabarwienia. Skrobia, jeżeli > 10 % Białko surowe, jeżeli > 15 % 1.1.4 Płatki jęczmienne Produkt uzyskiwany przez parowanie lub mikronizację w podczerwieni i walcowanie łuszczonego jęczmienia. Może zawierać niewielkie ilości łusek jęczmienia. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Skrobia 1.1.5 Włókno jęczmienne Produkt uzyskiwany podczas produkcji skrobi jęczmiennej. Zawiera cząstki bielma i głównie włókna. Włókno surowe Białko surowe, jeżeli > 10 % 1.1.6 Łuski jęczmienne Produkt uzyskiwany podczas produkcji etanolu ze skrobi po zmieleniu na sucho, przesianiu i łuszczeniu ziaren jęczmienia. Włókno surowe Białko surowe, jeżeli > 10 % 1.1.7 Śruta jęczmienna Produkt uzyskiwany podczas przetwarzania przesianego, łuszczonego jęczmienia na kaszę perłową, grysik lub mąkę. Zawiera głównie cząstki bielma z drobnymi fragmentami łuski zewnętrznej i ziarna z przesiewania. Włókno surowe Skrobia 1.1.8 Białko jęczmienne Produkt uzyskiwany z jęczmienia po oddzieleniu skrobi i otrąb. Zawiera głównie białko. Białko surowe 1.1.9 Jęczmienne białko paszowe Produkt uzyskiwany z jęczmienia po oddzieleniu skrobi. Zawiera głównie białko i cząstki bielma. Wilgotność, jeżeli < 45 % lub > 60 % Jeżeli wilgotność < 45 %: — Białko surowe — Skrobia 1.1.10 Rozpuszczalne części jęczmienia Produkt uzyskiwany z jęczmienia po ekstrakcji na mokro białka i skrobi. Białko surowe 1.1.11 Otręby jęczmienne Produkt wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanych ziaren łuszczonego jęczmienia. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z których usunięto większą część bielma. Włókno surowe 1.1.12 Płynna skrobia jęczmienna Wtórna frakcja skrobi uzyskiwana podczas produkcji skrobi z jęczmienia. Jeżeli wilgotność < 50 %: — Skrobia 1.1.13 Przesiewy jęczmienia browarnego Produkt mechanicznego przesiewania (frakcjonowanie pod względem wielkości), zawierający niewymiarowe ziarna jęczmienia i frakcje ziaren jęczmienia, oddzielone przed procesem słodowania. Włókno surowe Popiół surowy, jeżeli > 2,2 % 1.1.14 Pył słodowy i jęczmienny Produkt zawierający frakcje ziaren jęczmienia i słodu, rozdzielone podczas produkcji słodu. Włókno surowe 1.1.15 Łuski jęczmienia browarnego Produkt uzyskiwany z oczyszczania jęczmienia browarnego, zawierający fragmenty łuski i drobne fragmenty jęczmienia. Włókno surowe 1.1.16 Wywar gorzelniany jęczmienny, wilgotny, frakcja stała Produkt uzyskiwany podczas produkcji etanolu z jęczmienia. Zawiera stałą frakcję wywaru z destylacji. Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 88 % Jeżeli wilgotność < 65 %: — Białko surowe 1.1.17 Wywar gorzelniany jęczmienny, wilgotny, frakcja rozpuszczalna Produkt uzyskiwany podczas produkcji etanolu z jęczmienia. Zawiera rozpuszczalną frakcję wywaru z destylacji. Wilgotność, jeżeli < 45 % lub > 70 % Jeżeli wilgotność < 45 %: — Białko surowe 1.1.18 Słód (1) Produkt uzyskiwany z kiełkujących zbóż, suszonych, grubo mielonych lub ekstrahowanych. 1.1.19 Kiełki słodowe (1) Produkt uzyskiwany z kiełkujących zbóż browarnianych w wyniku oczyszczania słodu, zawierający kiełki, drobne fragmenty zboża, łuski i niewielkie łamane ziarna zbóż słodowanych. Może być grubo mielony. 1.2.1 Kukurydza (2) Ziarno Zea mays L. ssp. mays. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. 1.2.2 Płatki kukurydziane (2) Produkt uzyskiwany przez parowanie lub mikronizację w podczerwieni i walcowanie łuszczonej kukurydzy. Może zawierać niewielkie ilości łuski kukurydzianej. Skrobia 1.2.3 Śruta kukurydziana (2) Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania mąki lub grysiku z kukurydzy. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto mniej bielma niż z otrąb kukurydzianych. Może zawierać fragmenty zarodków kukurydzianych. Włókno surowe Skrobia Tłuszcz surowy, jeżeli > 5 % 1.2.4 Otręby kukurydziane (2) Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania mąki lub grysiku z kukurydzy. Zawiera głównie łuskę zewnętrzną i niewielkie ilości fragmentów zarodków kukurydzianych oraz cząstek bielma. Włókno surowe 1.2.5 Kolby kukurydzy (2) Środkowy rdzeń kolby kukurydzy. Może zawierać niewielką ilość kukurydzy i liści przykwiatowych, których nie usunięto podczas zbioru mechanicznego. Włókno surowe Skrobia 1.2.6 Przesiewy kukurydzy (2) Frakcja ziaren kukurydzy, oddzielonych w drodze przesiewania przy przyjmowaniu produktu. 1.2.7 Włókno kukurydziane (2) Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania skrobi kukurydzianej. Zawiera głównie włókno. Wilgotność, jeżeli < 50 % lub > 70 % Jeżeli wilgotność < 50 %: — Włókno surowe 1.2.8 Gluten kukurydziany (2) Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania skrobi kukurydzianej. Zawiera głównie gluten uzyskiwany podczas oddzielania skrobi. Wilgotność, jeżeli < 70 % lub > 90 % Jeżeli wilgotność < 70 %: — Białko surowe 1.2.9 Gluten paszowy kukurydziany (2) Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania skrobi kukurydzianej. Zawiera otręby kukurydziane i rozpuszczalne części kukurydzy. Produkt może także zawierać łamaną kukurydzę i pozostałości z ekstrakcji oleju z zarodków kukurydzy. Można dodać do niego inne pochodne produkty skrobi i produkty z rafinowania lub fermentacji produktów skrobiowych. Wilgotność, jeżeli < 40 % lub > 65 % Jeżeli wilgotność < 40 %: — Białko surowe — Włókno surowe — Skrobia 1.2.10 Zarodki kukurydzy (2) Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania grysiku, mąki lub skrobi z kukurydzy. Zawiera głównie zarodki kukurydzy, łuskę zewnętrzną i części bielma. Wilgotność, jeżeli < 40 % lub > 60 % Jeżeli wilgotność < 40 %: — Białko surowe — Tłuszcz surowy 1.2.11 Makuch z zarodków kukurydzy (2) Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie przetworzonych zarodków kukurydzy, do których mogą jeszcze przylegać fragmenty bielma i łuski. Białko surowe Tłuszcz surowy 1.2.12 Śruta poekstrakcyjna z zarodków kukurydzy (2) Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję przetworzonych zarodków kukurydzy. Białko surowe 1.2.13 Surowy olej z zarodków kukurydzy (2) Produkt uzyskiwany z zarodków kukurydzy. Wilgotność, jeżeli > 1 % 1.2.14 Kukurydza, spęczniona (2) Produkt uzyskiwany z grubo mielonej lub łamanej kukurydzy metodą obróbki w ciepłych i wilgotnych warunkach oraz pod ciśnieniem. Skrobia 1.2.15 Roztwór z namoczonej kukurydzy [namok] (2) Zagęszczona frakcja płynna z procesu rozmiękczania kukurydzy. Wilgotność, jeżeli < 45 % lub > 65 % Jeżeli wilgotność < 45 %: — Białko surowe 1.2.16 Kiszonka z kukurydzy cukrowej (2) Produkt uboczny przetwarzania kukurydzy cukrowej, zawierający rdzenie kolb, łuski, podstawę ziarna, krojone i suszone lub wyciskane. Uzyskiwany przez krojenie kolb kukurydzy cukrowej, jej łusek i liści, z dodatkiem ziaren kukurydzy cukrowej. Włókno surowe 1.2.17 Rozdrobniona kukurydza, odkiełkowana (2) Produkt uzyskiwany w drodze odkiełkowania rozdrobnionej kukurydzy. Zawiera głównie fragmenty bielma; może zawierać zarodki kukurydzy i cząstki łuski zewnętrznej. Włókno surowe Skrobia 1.2.18 Grys kukurydziany (2) Twarde części mielonej kukurydzy, ewentualnie z niewielką ilością otrębów lub zarodków. Włókno surowe Skrobia 1.3.1 Proso Ziarno Panicum miliaceum L. 1.4.1 Owies zwyczajny Ziarno Avena sativa L. i inne uprawne odmiany owsa. 1.4.2 Owies, łuskany Łuskane ziarna owsa. Mogą być poddawane obróbce parą. 1.4.3 Płatki owsiane Produkt uzyskiwany przez parowanie lub mikronizację w podczerwieni i walcowanie łuskanego owsa. Może zawierać niewielkie ilości łuski owsianej. Skrobia 1.4.4 Śruta owsiana Produkt uzyskiwany podczas przetwarzania przesianego, łuskanego owsa na kaszę i mąkę. Zawiera głównie otręby owsiane i niewielkie ilości bielma. Włókno surowe Skrobia 1.4.5 Otręby owsiane Produkt wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego ziarna łuskanego owsa. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z których usunięto większą część bielma. Włókno surowe 1.4.6 Łuski owsiane Produkt uzyskiwany podczas łuszczenia ziaren owsa. Włókno surowe 1.4.7 Owies, spęczniony Produkt uzyskiwany z grubo mielonego lub łamanego owsa metodą obróbki w ciepłych i wilgotnych warunkach oraz pod ciśnieniem. Skrobia 1.4.8 Kasza owsiana Owies oczyszczony z usuniętą łuską. Włókno surowe Skrobia 1.4.9 Mąka owsiana Produkt uzyskiwany w drodze mielenia ziaren owsa. Włókno surowe Skrobia 1.4.10 Mączka z owsa pastewnego Produkt owsiany z wysoką zawartością skrobi, po łuszczeniu. Włókno surowe 1.4.11 Pasza owsiana Produkt uzyskiwany podczas przetwarzania przesianego, łuskanego owsa na kaszę i mąkę. Zawiera głównie otręby owsiane i niewielkie ilości bielma. Włókno surowe 1.5.1 Nasiona komosy ryżowej, ekstrahowane Oczyszczone całe nasiona komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.), z których usunięto saponiny zawarte w łusce zewnętrznej nasion. 1.6.1 Ryż łamany Część ziarna ryżu Oryza sativa L. o długości mniejszej niż trzy czwarte całego ziarna. Ryż może być parzony. Skrobia 1.6.2 Ryż polerowany Łuskany ryż, z którego podczas polerowania usunięto niemal całe otręby i zarodki. Ryż może być parzony. Skrobia 1.6.3 Ryż, wstępnie żelowany Produkt uzyskiwany z polerowanego lub łamanego ryżu w drodze wstępnego żelowania. Skrobia 1.6.4 Ryż ekstrudowany Produkt uzyskiwany przez ekstrudowanie mąki ryżowej. Skrobia 1.6.5 Płatki ryżowe Produkt uzyskiwany przez płatkowanie wstępne żelowanych lub łamanych ziaren ryżu. Skrobia 1.6.6 Ryż, łuskany Ryż niełuskany (Oryza sativa L.), z którego usunięto tylko łuskę. Może być parzony. Proces łuskania i obróbki może prowadzić do nieznacznej utraty otrąb. Skrobia Włókno surowe 1.6.7 Grubo mielony ryż pastewny Produkt uzyskiwany w drodze mielenia ryżu pastewnego, zawierający albo zielone, kredowe lub niedojrzałe ziarna, oddzielone podczas mielenia ryżu łuskanego, albo zwykłe łuskane ziarno, które jest żółte lub ma plamy. Skrobia 1.6.8 Mąka ryżowa Produkt uzyskiwany przez mielenie ryżu polerowanego. Ryż może być parzony. Skrobia 1.6.9 Mąka z łuskanego ryżu Produkt uzyskiwany przez mielenie ryżu łuskanego. Ryż może być parzony. Skrobia Włókno surowe 1.6.10 Otręby ryżowe Produkt uzyskiwany podczas polerowania ryżu, zawierający głównie zewnętrzne warstwy ziarna (owocnia, osłonka nasion, jądro, aleuron) z częścią zarodka. Ryż może być parzony lub ekstrudowany. Włókno surowe 1.6.11 Otręby ryżowe z węglanem wapnia Produkt uzyskiwany podczas polerowania ryżu, zawierający głównie zewnętrzne warstwy ziarna (owocnia, osłonka nasion, jądro, aleuron) z częścią zarodka. Może zawierać maksymalnie 23 % węglanu wapnia, stosowanego jako substancja pomocnicza w przetwórstwie. Ryż może być parzony. Włókno surowe Węglan wapnia 1.6.12 Odtłuszczone otręby ryżowe Otręby ryżowe uzyskane z ekstrakcji oleju. Mogą być chronione przed degradacją w żwaczu. Włókno surowe 1.6.13 Olej z otrąb ryżowych Olej ekstrahowany ze stabilizowanych otrąb ryżowych. 1.6.14 Śruta ryżowa Produkt wytwarzania mąki ryżowej i skrobi ryżowej, uzyskiwany w drodze mielenia na sucho lub mokro i przesiewania. Zawiera głównie skrobię, białko, tłuszcz i włókno. Ryż może być parzony. Może zawierać maksymalnie 0,25 % sodu i maksymalnie 0,25 % siarczanów. Skrobia, jeżeli > 20 % Białko surowe, jeżeli > 10 % Tłuszcz surowy, jeżeli > 5 % Włókno surowe 1.6.15 Śruta ryżowa z węglanem wapnia Produkt uzyskiwany podczas polerowania ryżu, zawierający głównie cząstki warstwy aleuronowej i bielma. Może zawierać maksymalnie 23 % węglanu wapnia, stosowanego jako substancja pomocnicza w przetwórstwie. Ryż może być parzony. Skrobia Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe Węglan wapnia 1.6.16 Ryż Ziarno Oryza sativa L. Może być chronione przed degradacją w żwaczu. 1.6.17 Zarodki ryżowe Produkt uzyskiwany podczas polerowania ryżu, zawierający głównie zarodki. Tłuszcz surowy Białko surowe 1.6.18 Makuch z zarodków ryżowych Produkt pozostały po rozdrobnieniu zarodków ryżu w celu wytłoczenia oleju. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 1.6.20 Białko ryżowe Produkt wytwarzania skrobi ryżowej, uzyskiwany przez mielenie na mokro i przesiewanie, rozdzielanie, zatężanie i suszenie. Białko surowe 1.6.21 Płynna pasza z ryżu Zatężony płynny produkt mielenia na mokro i przesiewania ryżu. Skrobia 1.6.22 Ryż, spęczniony Produkt uzyskiwany przez ekspandowanie ziaren ryżu lub łamanych ziaren ryżu. Skrobia 1.6.23 Ryż, fermentowany Produkt uzyskiwany w drodze fermentacji ryżu. Skrobia 1.6.24 Ryż niewymiarowy, polerowany/Ryż kredowy, polerowany Produkt uzyskiwany podczas polerowania ryżu, zawierający głównie ziarna niewymiarowe, kredowe, uszkodzone, naturalnie zabarwione (zielone, czerwone, żółte) lub zwykłe łuskane ziarno, całe lub łamane. Może być parzony. Skrobia 1.6.25 Ryż niedojrzały, polerowany Produkt uzyskiwany podczas polerowania ryżu, zawierający głównie niedojrzałe lub kredowe ziarna. Skrobia 1.7.1 Żyto Ziarno Secale cereale L. 1.7.2 Śruta żytnia Produkt wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego żyta. Zawiera głównie cząstki bielma z drobnymi fragmentami łuski zewnętrznej i różnymi częściami ziarna. Skrobia Włókno surowe 1.7.3 Pasza żytnia Produkt wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego żyta. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto mniej bielma niż z otrąb żytnich. Skrobia Włókno surowe 1.7.4 Otręby żytnie Produkt wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego żyta. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto większą część bielma. Skrobia Włókno surowe 1.8.1 Sorgo [proso] Ziarno/nasiona Sorghum bicolor (L.) Moench. 1.8.2 Sorgo białe Ziarno szczególnych uprawnych odmian sorga z białą łupiną nasienną. 1.8.3 Sorgo paszowe Wysuszony produkt uzyskiwany podczas oddzielania skrobi sorga. Zawiera głównie otręby. Produkt może także zawierać wysuszone pozostałości z wody do maceracji; może mieć dodane zarodki. Białko surowe 1.9.1 Orkisz Ziarno orkiszu Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum. 1.9.2 Otręby orkiszowe Produkt wytwarzania mąki orkiszowej. Zawiera głównie łuskę zewnętrzną i niewielkie ilości fragmentów zarodków orkiszowych oraz bielma. Włókno surowe 1.9.3 Łuski orkiszowe Produkt uzyskiwany podczas łuszczenia ziaren orkiszu. Włókno surowe 1.9.4 Śruta orkiszowa Produkt uzyskiwany podczas przetwarzania przesianego, łuskanego orkiszu na mąkę orkiszową. Zawiera głównie cząstki bielma z drobnymi fragmentami łuski zewnętrznej i ziarna z przesiewania. Włókno surowe Skrobia 1.10.1 Pszenżyto Ziarno Triticum × Secale cereale L. Hybrid. 1.11.1 Pszenica Ziarno Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. i innych uprawnych odmian pszenicy. Może być chronione przed degradacją w żwaczu. 1.11.2 Kiełki pszenicy Produkt uzyskiwany z kiełkującej pszenicy słodowanej i w wyniku oczyszczania słodu, zawierający kiełki, drobne fragmenty zboża, łuskę i niewielkie łamane ziarna pszenicy browarnej. 1.11.3 Pszenica, wstępnie żelowana Produkt uzyskiwany z grubo mielonej lub łamanej pszenicy metodą obróbki w ciepłych i wilgotnych warunkach oraz pod ciśnieniem. Skrobia 1.11.4 Śruta pszenna Produkt wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego ziarna pszenicy lub łuskanego orkiszu. Zawiera głównie cząstki bielma z drobnymi fragmentami łuski zewnętrznej i ziarna z przesiewania. Włókno surowe Skrobia 1.11.5 Płatki pszenne Produkt uzyskiwany przez parowanie lub mikronizację w podczerwieni i walcowanie łuskanej pszenicy. Może zawierać niewielkie ilości łuski pszennej. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Włókno surowe Skrobia 1.11.6 Pasza pszenna Produkt wytwarzania mąki lub słodowania, uzyskiwany z przesiewanego ziarna pszenicy lub łuskanego orkiszu. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto mniej bielma niż z otrąb pszennych. Włókno surowe 1.11.7 Otręby pszenne (3) Produkt wytwarzania mąki lub słodowania, uzyskiwany z przesiewanego ziarna pszenicy lub łuskanego orkiszu. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z których usunięto większą część bielma. Włókno surowe 1.11.8 Cząstki fermentowanej, słodowanej pszenicy Produkt uzyskiwany w połączonych procesach słodowania i fermentacji pszenicy i otrąb pszennych. Produkt jest następnie suszony i grubo mielony. Skrobia Włókno surowe 1.11.10 Włókno pszenne Włókno ekstrahowane podczas przetwarzania pszenicy. Zawiera głównie włókno. Wilgotność, jeżeli < 60 % lub > 80 % Jeżeli wilgotność < 60 %: — Włókno surowe 1.11.11 Zarodki pszenicy Produkt mielenia na drobno, zawierający głównie zarodki pszenicy, walcowane lub nie, do których mogą jeszcze przylegać fragmenty bielma i łuski zewnętrznej. Białko surowe Tłuszcz surowy 1.11.12 Zarodki pszenicy, fermentowane Produkt fermentacji zarodków pszenicy. Białko surowe Tłuszcz surowy 1.11.13 Makuch z zarodków pszenicy Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany w drodze tłoczenia zarodków pszenicy (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. i innych uprawnych odmian pszenicy i łuskanego orkiszu (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), do których mogą jeszcze przylegać fragmenty bielma i łuski. Białko surowe 1.11.15 Białko pszenne Białko pszenne ekstrahowane podczas wytwarzania skrobi lub etanolu; może być częściowo hydrolizowane. Białko surowe 1.11.16 Gluten paszowy pszenny Produkt wytwarzania skrobi pszennej i glutenu. Zawiera otręby, z których zarodki mogły zostać częściowo usunięte. Można dodać rozpuszczalne części pszenicy, łamaną pszenicę i inne pochodne produkty skrobi i produkty pochodzące z rafinowania lub fermentacji produktów skrobi. Wilgotność, jeżeli < 45 % lub > 60 % Jeżeli wilgotność < 45 %: — Białko surowe — Skrobia 1.11.18 Gluten pszenny witalny Białko pszenicy charakteryzujące się wysoką wiskoelastycznością po uwodnieniu, przy minimalnej zawartości białka 80 % (N × 6,25) i maksymalnej zawartości popiołu w suchej masie 2 %. Białko surowe 1.11.19 Płynna skrobia pszenna Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania skrobi/glukozy oraz glutenu z pszenicy. Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 85 % Jeżeli wilgotność < 65 %: — Skrobia 1.11.20 Skrobia pszenna zawierająca białko, częściowo odcukrzona Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania skrobi pszennej, zawierający głównie częściowo słodzoną skrobię, rozpuszczalne białko i inne rozpuszczalne części bielma. Białko surowe Skrobia Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę 1.11.21 Rozpuszczalne części pszenicy Produkt uzyskiwany z pszenicy po ekstrakcji na mokro białka i skrobi. Może być hydrolizowany. Wilgotność, jeżeli < 55 % lub > 85 % Jeżeli wilgotność < 55 %: — Białko surowe 1.11.22 Koncentrat pszenny drożdżowy Wilgotny produkt uboczny, uwalniany po fermentacji skrobi pszennej podczas wytwarzania alkoholu. Wilgotność, jeżeli < 60 % lub > 80 % Jeżeli wilgotność < 60 %: — Białko surowe 1.11.23 Przesiewy pszenicy słodowanej Produkt mechanicznego przesiewania (frakcjonowanie pod względem wielkości), zawierający małe ziarna pszenicy i frakcje ziaren pszenicy, oddzielone przed procesem słodowania. Włókno surowe 1.11.24 Pył słodowy i pszenny Produkt zawierający frakcje ziaren pszenicy i słodu, oddzielone podczas produkcji słodu. Włókno surowe 1.11.25 Łuski pszenicy słodowanej Produkt oczyszczania pszenicy słodowanej, zawierający fragmenty łuski i drobne fragmenty pszenicy. Włókno surowe 1.12.2 Mąka z ziarna (1) Mąka z mielenia ziarna. Skrobia Włókno surowe 1.12.3 Koncentrat białka z ziarna (1) Koncentrat i suszony produkt uzyskiwany z ziarna po usunięciu skrobi w drodze fermentacji drożdżowej. Białko surowe 1.12.4 Przesiewy ziarna zbóż (1) Produkty mechanicznego przesiewania (frakcjonowanie pod względem wielkości), zawierające małe ziarna i frakcje ziaren zboża, także kiełkującego, oddzielone przed dalszym przetwarzaniem ziarna. Produkty zawierają więcej włókna surowego (np. łuski) niż zboża niefrakcjonowane. Włókno surowe 1.12.5 Zarodki ziarna (1) Produkt mielenia na drobno i wytwarzania skrobi, zawierający głównie zarodki ziarna, walcowane lub nie, do których mogą jeszcze przylegać fragmenty bielma i łuski zewnętrznej. Białko surowe Tłuszcz surowy 1.12.6 Sok surowy z ziaren (1) Produkt uzyskiwany z odparowania koncentratu soku surowego z fermentacji i destylacji ziarna wykorzystanego w produkcji alkoholu zbożowego. Wilgotność, jeżeli < 45 % lub > 70 % Jeżeli wilgotność < 45 %: — Białko surowe 1.12.7 Wywar gorzelniany zbożowy wilgotny (1) Wilgotny produkt zawierający stałą frakcję uzyskaną w drodze odwirowania lub filtrowania soku surowego z fermentowanych i destylowanych ziaren wykorzystanych w produkcji alkoholu zbożowego. Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 88 % Jeżeli wilgotność < 65 %: — Białko surowe 1.12.8 Zagęszczony wywar gorzelniany (1) Wilgotny produkt z wytwarzania alkoholu w drodze fermentacji i destylacji zacieru z pszenicy i syropu cukrowego po uprzednim oddzieleniu otrąb i glutenu. Może zawierać martwe komórki lub części mikroorganizmów fermentacyjnych. Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 88 % Jeżeli wilgotność < 65 %: — Białko surowe, jeżeli > 10 % 1.12.9 Wywar gorzelniany zbożowy (1) Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania alkoholu w drodze fermentacji i destylacji zacieru z ziarna zbóż lub innych produktów skrobiowych i zawierających cukier. Może zawierać martwe komórki lub części mikroorganizmów fermentacyjnych. Może zawierać 2 % siarczanów. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Wilgotność, jeżeli < 60 % lub > 80 % Jeżeli wilgotność < 60 %: — Białko surowe 1.12.10 Wywar gorzelniany zbożowy suszony (suszony wywar gorzelniany zbożowy z frakcją stałą) Produkt destylacji alkoholu uzyskiwany w drodze suszenia stałych pozostałości sfermentowanego ziarna. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 1.12.11 Wywar gorzelniany zbożowy ciemny (1) (suszony wywar gorzelniany zbożowy z frakcją stałą i ciekłą DDGS) (1) Produkt destylacji alkoholu uzyskiwany w drodze suszenia stałych pozostałości sfermentowanego ziarna, do których dodano syrop ciemny piwny lub odparowany sok surowy. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 1.12.12 Młóto browarniane (1) Produkt browarnictwa zawierający pozostałości słodowanych i niesłodowanych zbóż i innych produktów skrobiowych, które mogą zawierać chmiel. Zwykle wprowadzany do obrotu w stanie wilgotnym, ale może być sprzedawany także w postaci suchej. Może zawierać maksymalnie 0,3 % polisiloksanu dimetylu, może zawierać maksymalnie 1,5 % enzymów, może zawierać maksymalnie 1,8 % bentonitu. Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 88 % Jeżeli wilgotność < 65 %: — Białko surowe 1.12.13 Młóto (1) Produkt stały uzyskiwany w procesie wytwarzania whisky zbożowej. Zawiera pozostałości po ekstrakcji zboża słodowanego gorącą wodą. Zwykle wprowadzany do obrotu w postaci wilgotnej po usunięciu ekstraktu przez grawitację. Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 88 % Jeżeli wilgotność < 65 %: — Białko surowe 1.12.14 Przefiltrowane ziarna zacieru Produkt stały uzyskiwany podczas wytwarzania piwa, ekstraktu słodowego i whisky. Zawiera pozostałości po ekstrakcji gorącą wodą grubo mielonego słodu i ewentualnie inne dodatki bogate w cukry lub skrobię. Zwykle wprowadzany do obrotu w postaci wilgotnej po usunięciu ekstraktu przez wyciskanie. Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 88 % Jeżeli wilgotność < 65 %: — Białko surowe 1.12.15 Syrop piwny Produkt pozostały w destylatorze po pierwszej (sok surowy) destylacji przefermentowanej brzeczki słodowej. Białko surowe, jeżeli > 10 % 1.12.16 Syrop piwny ciemny Produkt z pierwszej (sok surowy) destylacji przefermentowanej brzeczki słodowej, uzyskiwany przez odparowanie syropu piwnego pozostałego w destylatorze. Wilgotność, jeżeli < 45 % lub > 70 % Jeżeli wilgotność < 45 %: Białko surowe (1) Nazwę tę można uzupełnić gatunkami zboża. (2) W języku angielskim kukurydza może być określana również mianem „corn”. (3) Jeśli ten produkt był poddany drobniejszemu mieleniu, do nazwy można dodać wyraz „miałki” lub nazwę można zastąpić przez odpowiednie określenie.

2. Nasiona oleiste, owoce oleiste i ich produkty pochodne







Numer Nazwa Opis Obowiązkowa deklaracja 2.1.1 Makuch z babassu Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie orzechów palmy Babassu, odmiany Orbignya. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.2.1 Nasiona lnianki siewnej Nasiona Camelina sativa L. Crantz. 2.2.2 Makuch z lnianki siewnej Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion lnianki siewnej. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.2.3 Śruta poekstrakcyjna z lnianki siewnej Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z nasion lnianki siewnej. Białko surowe 2.3.1 Łupiny kakaowca Łupiny suszonego i prażonego ziarna Theobroma cacao L. Włókno surowe 2.3.2 Łuski kakaowe Produkt uzyskiwany w drodze przetwarzania ziarna Theobroma cacao L. Włókno surowe Białko surowe 2.3.3 Śruta poekstrakcyjna z częściowo obłuszczonego ziarna kakaowego Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję suszonego i prażonego ziarna Theobroma cacao L., z którego usunięto część łuski. Białko surowe Włókno surowe 2.4.1 Makuch z kopry Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie suszonego rdzenia (bielmo) i łuski zewnętrznej (łupina nasienna) nasion palmy kokosowej Cocos nucifera L. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.4.2 Hydrolizowany makuch z kopry Produkt wytwarzania oleju, uzyskany przez tłoczenie i enzymatyczną hydrolizę suszonego rdzenia (bielmo) i łuski zewnętrznej (łupina nasienna) nasion palmy kokosowej Cocos nucifera L. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.4.3 Poekstrakcyjna mączka z kopry Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję suszonego rdzenia (bielmo) i łuski zewnętrznej (łupina nasienna) nasion palmy kokosowej Cocos nucifera L. Białko surowe 2.5.1 Nasiona bawełny Nasiona Gossypium ssp., z których usunięto włókno. Mogą być chronione przed degradacją w żwaczu. 2.5.2 Śruta poekstrakcyjna z częściowo obłuszczonych nasion bawełny Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję nasion bawełny, z których usunięto włókno i część łuski. (Maksymalna zawartość włókna surowego: 22,5 % w suchej masie). Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Włókno surowe 2.5.3 Makuch z nasion bawełny Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion bawełny, z których usunięto włókno. Białko surowe Włókno surowe Tłuszcz surowy 2.6.1 Makuch z częściowo obłuszczonych orzechów ziemnych Produkt wytwarzania oleju, uzyskany przez tłoczenie częściowo obłuszczonych orzechów ziemnych Arachis hypogaea L. i innych gatunków Arachis. (Maksymalna zawartość włókna surowego: 16 % w suchej masie). Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.6.2 Śruta poekstrakcyjna z częściowo obłuszczonych orzechów ziemnych Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję makucha z częściowo obłuszczonych orzechów ziemnych. (Maksymalna zawartość włókna surowego: 16 % w suchej masie). Białko surowe Włókno surowe 2.6.3 Makuch z obłuszczonych orzechów ziemnych Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany z tłoczenia obłuszczonych orzechów ziemnych. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.6.4 Śruta poekstrakcyjna z obłuszczonych orzechów ziemnych Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję makucha z obłuszczonych orzechów ziemnych. Białko surowe Włókno surowe 2.7.1 Makuch z nasion drzewa kapokowego Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion drzewa kapokowego (Ceiba pentadra L. Gaertn.). Białko surowe Włókno surowe 2.8.1 Siemię lniane Nasiona lnu Linum usitatissimum L. (minimalna czystość botaniczna: 93 %) w postaci całych, spłaszczonych lub grubo mielonych nasion. Mogą być chronione przed degradacją w żwaczu. 2.8.2 Makuch z siemienia lnianego Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion lnu. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.8.3 Śruta poekstrakcyjna lniana Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z siemienia lnianego. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 2.8.4 Makuch paszowy z siemienia lnianego Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion lnu. Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 2 % sopstoków. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.8.5 Śruta poekstrakcyjna paszowa lniana Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z siemienia lnianego. Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 2 % sopstoków. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 2.9.1 Otręby z nasion gorczycy Produkt wytwarzania gorczycy (Brassica juncea L.). Zawiera fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna. Włókno surowe 2.9.2 Śruta poekstrakcyjna z nasion gorczycy Produkt uzyskiwany w drodze ekstrakcji lotnego oleju z nasion gorczycy. Białko surowe 2.10.1 Nasiona nigru Nasiona olejarki abisyńskiej Guizotia abyssinica (L. F.) Cass. 2.10.2 Makuch z nasion nigru Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion nigru (maksymalna zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl: 3,4 %). Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.11.1 Pulpa z oliwek Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję tłoczonych oliwek Olea europea L., oddzielonych na tyle, na ile to możliwe, od cząstek pestek. Białko surowe Włókno surowe Tłuszcz surowy 2.11.2 Odtłuszczona śruta poekstrakcyjna paszowa z oliwek Produkt wytwarzania oliwy z oliwek, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z pulpy z oliwek, oddzielonego na tyle, na ile to możliwe, od cząstek pestek. Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 2 % sopstoków. Białko surowe Włókno surowe 2.11.3 Odtłuszczona śruta poekstrakcyjna z oliwek Produkt wytwarzania oliwy z oliwek, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z pulpy z oliwek, oddzielonego na tyle, na ile to możliwe, od cząstek pestek. Białko surowe Włókno surowe 2.12.1 Makuch z rdzenia palmy Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie rdzeni palmowych olejowca gwinejskiego Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L.H. Bailey (Elaeis melanococca auct.), z których usunięto możliwie jak najwięcej twardej łupiny zewnętrznej. Białko surowe Włókno surowe Tłuszcz surowy 2.12.2 Śruta poekstrakcyjna palmowa Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję rdzeni palmowych, z których usunięto możliwie jak najwięcej twardej łupiny zewnętrznej. Białko surowe Włókno surowe 2.13.1 Nasiona dyni i dyniowatych Nasiona Cucurbita pepo L. i roślin z rodzaju Cucurbita. 2.13.2 Makuch z nasion dyni i dyniowatych Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion Cucurbita pepo L. i nasion roślin z rodzaju Cucurbita. Białko surowe Tłuszcz surowy 2.14.1 Nasiona rzepaku (1) Nasiona rzepaku Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Indian sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O. E. Schulz oraz Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Minimalna czystość botaniczna: 94 %. Mogą być chronione przed degradacją w żwaczu. 2.14.2 Makuch z nasion rzepaku Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion rzepaku. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.14.3 Śruta poekstrakcyjna rzepakowa Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z nasion rzepaku. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 2.14.4 Nasiona rzepaku, ekstrudowane Produkt uzyskiwany z całego rzepaku metodą obróbki w ciepłych i wilgotnych warunkach oraz pod ciśnieniem, co zwiększa żelowanie skrobi. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Tłuszcz surowy 2.14.5 Białkowy koncentrat z nasion rzepaku Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany w drodze oddzielenia frakcji białkowej makucha z nasion rzepaku lub nasion rzepaku. Białko surowe 2.14.6 Makuch paszowy z nasion rzepaku Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion rzepaku. Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 2 % sopstoków. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.14.7 Śruta poekstrakcyjna paszowa z nasion rzepaku Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z nasion rzepaku. Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 2 % sopstoków. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 2.15.1 Nasiona krokoszu barwierskiego Nasiona krokoszu barwierskiego Carthamus tinctorius L. 2.15.2 Śruta poekstrakcyjna z częściowo obłuszczonych nasion krokoszu Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję częściowo obłuszczonych nasion krokoszu. Białko surowe Włókno surowe 2.15.3 Łuski nasion krokoszu Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania nasion krokoszu. Włókno surowe 2.16.1 Ziarna sezamu Ziarno Sesamum indicum L. 2.17.1 Ziarno sezamu, częściowo łuszczone Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez usunięcie części łuski. Białko surowe Włókno surowe 2.17.2 Łuski ziarna sezamu Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania ziarna sezamu. Włókno surowe 2.17.3 Makuch z ziarna sezamu Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie ziarna sezamu (maksymalna zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl: 5 %). Białko surowe Włókno surowe Tłuszcz surowy 2.18.1 Nasiona soi toastowane Nasiona soi (Glycine max L. Merr.) poddane odpowiedniej obróbce cieplnej. (Aktywność ureazy: maksymalnie 0,4 mg N/g × min). Mogą być chronione przed degradacją w żwaczu. 2.18.2 Makuch z nasion soi Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion soi. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.18.3 Poekstrakcyjna śruta sojowa Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany z nasion soi po ekstrakcji i odpowiedniej obróbce cieplnej. (Aktywność ureazy: maksymalnie 0,4 mg N/g × min). Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Włókno surowe Jeżeli > 8 % w suchej masie 2.18.4 Poekstrakcyjna śruta sojowa, z obłuszczonych nasion soi Produkt wytwarzania oleju uzyskiwany z obłuszczonych nasion soi po ekstrakcji i odpowiedniej obróbce cieplnej. (Aktywność ureazy: maksymalnie 0,5 mg N/g × min). Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 2.18.5 Łuski nasion soi Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania nasion soi. Włókno surowe 2.18.6 Nasiona soi, ekstrudowane Produkt uzyskiwany z nasion soi metodą obróbki w ciepłych i wilgotnych warunkach oraz pod ciśnieniem, co zwiększa żelowanie skrobi. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Tłuszcz surowy 2.18.7 Koncentrat białka sojowego Produkt uzyskiwany z obłuszczonych nasion soi po ekstrakcji tłuszczu, poddanych powtórnej ekstrakcji lub obróbce enzymatycznej w celu obniżenia poziomu ekstraktu wolnego od azotu. Może zawierać inaktywowane enzymy. Białko surowe 2.18.8 Pulpa z nasion soi [pasta z nasion soi] Produkt uzyskiwany podczas ekstrakcji nasion soi do przygotowywania żywności. Białko surowe 2.18.9 Nasiona soi melasowane Produkt uzyskiwany podczas przetwarzania nasion soi. Białko surowe Tłuszcz surowy 2.18.10 Produkt uboczny przygotowywania nasion soi Produkt uzyskiwany podczas przetwarzania nasion soi w celu otrzymania przetworów żywnościowych. Białko surowe 2.18.11 Nasiona soi Nasiona soi (Glycine max L. Merr.) Aktywność ureazy, jeżeli > 0,4 mg N/g × min 2.18.12 Płatki sojowe Produkt uzyskiwany przez parowanie lub mikronizację w podczerwieni i walcowanie obłuskanej soi. (Aktywność ureazy: maksymalnie 0,4 mg N/g × min). Białko surowe 2.18.13 Śruta poekstrakcyjna paszowa z nasion soi Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany z nasion soi po ekstrakcji i odpowiedniej obróbce cieplnej. (Aktywność ureazy: maksymalnie 0,4 mg N/g × min). Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 1,5 % sopstoków. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Włókno surowe Jeżeli > 8 % w suchej masie 2.18.14 Śruta poekstrakcyjna paszowa sojowa, z obłuszczonych nasion soi Produkt wytwarzania oleju uzyskiwany z obłuszczonych nasion soi po ekstrakcji i odpowiedniej obróbce cieplnej. (Aktywność ureazy: maksymalnie 0,5 mg N/g × min). Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 1,5 % sopstoków. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 2.18.15 Fermentowane białko sojowe (koncentrat) Produkt uzyskiwany z obłuszczonych nasion soi po ekstrakcji tłuszczu, poddanych fermentacji mikrobiologicznej w celu obniżenia poziomu ekstraktu wolnego od azotu. Może również zawierać martwe komórki mikroorganizmów wykorzystanych do fermentacji lub ich części. Białko surowe 2.19.1 Nasiona słonecznika Nasiona Helianthus annuus L. Mogą być chronione przed degradacją w żwaczu. 2.19.2 Makuch z nasion słonecznika Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion słonecznika. Białko surowe Tłuszcz surowy Włókno surowe 2.19.3 Śruta poekstrakcyjna z nasion słonecznika Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z nasion słonecznika. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Włókno surowe 2.19.4 Śruta poekstrakcyjna słonecznikowa, z obłuszczonych nasion słonecznika Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z nasion słonecznika, z których usunięto łuskę, całkowicie lub częściowo. Maksymalna zawartość włókna surowego: 27,5 % w suchej masie. Białko surowe Włókno surowe 2.19.5 Łuski nasion słonecznika Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania nasion słonecznika. Włókno surowe 2.19.6 Śruta poekstrakcyjna paszowa z nasion słonecznika Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z nasion słonecznika. Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 2 % sopstoków. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe 2.19.7 Śruta poekstrakcyjna paszowa słonecznikowa, z obłuszczonych nasion słonecznika Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję i odpowiednią obróbkę cieplną makucha z nasion słonecznika, z których usunięto łuskę, całkowicie lub częściowo. Jedynie w przypadku wytwarzania w zintegrowanym zakładzie tłoczenia i rafinacji produkt może zawierać maksymalnie: — 1 % łącznie wykorzystanej ziemi bielącej i pomocniczych materiałów filtracyjnych (np. ziemia okrzemkowa, bezpostaciowe krzemiany i krzem, krzemiany warstwowe oraz włókno celulozowe lub drzewne), — 1,3 % surowych lecytyn, — 2 % sopstoków. Maksymalna zawartość włókna surowego: 27,5 % w suchej masie. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Włókno surowe 2.19.8 Wysokobiałkowa, uboga w celulozę frakcja śruty poekstrakcyjnej słonecznikowej Produkt przetwarzania śruty poekstrakcyjnej słonecznikowej, uzyskiwany przez mielenie i frakcjonowanie (przesiewanie i frakcjonowanie powietrzem) śruty poekstrakcyjnej z obłuszczonych nasion słonecznika. Minimalna zawartość białka surowego: 45 % przy wilgotności 8 %. Maksymalna zawartość włókna surowego: 8 % przy wilgotności 8 %. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Włókno surowe 2.19.9 Bogata w celulozę frakcja śruty poekstrakcyjnej słonecznikowej Produkt przetwarzania śruty poekstrakcyjnej słonecznikowej, uzyskiwany przez mielenie i frakcjonowanie (przesiewanie i frakcjonowanie powietrzem) śruty poekstrakcyjnej z obłuszczonych nasion słonecznika. Minimalna zawartość włókna surowego: 38 % przy wilgotności 8 %. Minimalna zawartość białka surowego: 17 % przy wilgotności 8 %. Może być chroniony przed degradacją w żwaczu. Białko surowe Włókno surowe 2.20.1 Oleje i tłuszcze roślinne (2) Oleje i tłuszcze uzyskiwane z nasion oleistych lub owoców oleistych (z wyjątkiem oleju rycynowego z rącznika pospolitego), mogą być odszlamowane, rafinowane lub utwardzone. Wilgotność, jeżeli > 1 % 2.20.2 Zużyte oleje roślinne pochodzące z przemysłu spożywczego Oleje roślinne, które zostały zużyte przez podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 do gotowania i które nie miały kontaktu z mięsem, tłuszczami zwierzęcymi, rybami ani zwierzętami wodnymi. Wilgotność, jeżeli > 1 % 2.21.1 Lecytyna surowa Produkt uzyskiwany podczas odszlamiania wodą oleju surowego z nasion oleistych i owoców oleistych. Podczas odszlamiania oleju surowego można dodać kwas cytrynowy, kwas fosforowy, wodorotlenek sodu lub enzymy. 2.22.1 Nasiona konopi Kontrolowane nasiona odmian Cannabis sativa L. o maksymalnej zawartości tetrahydrokanabinolu zgodnej z rozporządzeniem (WE) nr 1782/2003. 2.22.2 Makuch z nasion konopi Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion konopi. Białko surowe Włókno surowe 2.22.3 Olej z konopi Olej uzyskiwany przez tłoczenie roślin i nasion konopi. Wilgotność, jeżeli > 1 % 2.23.1 Nasiona maku Nasiona Papaver somniferum L. 2.23.2 Śruta poekstrakcyjna makowa Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję makucha z nasion maku. Białko surowe (1) W stosownych przypadkach można dodać wskazanie „niska zawartość glukozynolanów” zgodnie z definicją w prawie Unii. Dotyczy to wszystkich produktów z nasion rzepaku. (2) W stosownych przypadkach nazwę „olej i tłuszcz roślinny” można zastąpić nazwą „olej roślinny” lub „tłuszcz roślinny”. Należy ją uzupełnić nazwą gatunku rośliny oraz, w stosownych przypadkach, nazwą części rośliny. Należy określić, czy dany olej lub tłuszcz jest surowy czy rafinowany.

3. Nasiona roślin strączkowych i ich produkty pochodne







Numer Nazwa Opis Obowiązkowa deklaracja 3.1.1 Fasola, toastowana Nasiona Phaseolus spp. lub Vigna spp. poddane stosownej obróbce cieplnej. Mogą być chronione przed degradacją w żwaczu. 3.1.2 Koncentrat białkowy fasoli Produkt uzyskiwany z oddzielonej wody po namoczeniu fasoli, podczas wytwarzania skrobi. Białko surowe 3.2.1 Strąki szarańczynu strąkowego Suszone owoce szarańczynu strąkowego Ceratonia siliqua L. zawierające nasiona. Włókno surowe 3.2.3 Śrutowane strąki szarańczynu strąkowego Produkt uzyskiwany przez rozdrobnienie suszonych owoców (strąków) szarańczynu strąkowego, z których usunięto nasiona. Włókno surowe 3.2.4 Sproszkowane strąki szarańczynu strąkowego [mączka ze strąków szarańczynu strąkowego] Produkt uzyskiwany przez mikronizację suszonych owoców (strąków) szarańczynu strąkowego, z których usunięto nasiona. Włókno surowe Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę 3.2.5 Zarodki szarańczynu strąkowego Zarodki nasion szarańczynu strąkowego. Białko surowe 3.2.6 Makuch z zarodków szarańczynu strąkowego Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie zarodków szarańczynu strąkowego. Białko surowe 3.2.7 Nasiona szarańczynu strąkowego Nasiona uzyskane ze strąków szarańczynu strąkowego zawierające bielmo, łuski i zarodki. Włókno surowe 3.2.8 Łuski nasion szarańczynu strąkowego Łuski nasion szarańczynu strąkowego, uzyskiwane przez obłuszczanie nasion szarańczynu strąkowego. Włókno surowe 3.3.1 Ciecierzyca Nasiona Cicer arietinum L. 3.4.1 Wyka soczewicowata Nasiona Ervum ervilia L. 3.5.1 Nasiona kozieradki Nasiona kozieradki pospolitej (Trigonella foenum-graecum). 3.6.1 Mączka z ekstrahowanych nasion guar Produkt uzyskiwany po ekstrakcji kleju roślinnego z nasion Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. Białko surowe 3.6.2 Śruta poekstrakcyjna z zarodków guar Produkt ekstrakcji kleju roślinnego z zarodków nasion guar. Białko surowe 3.7.1 Bobik Nasiona Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. i var. minuta (Alef.) Mansf. 3.7.2 Płatki bobiku Produkt uzyskiwany przez parowanie lub mikronizację w podczerwieni i walcowanie obłuszczonego bobiku. Skrobia Białko surowe 3.7.3 Łuski bobiku Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania nasion bobiku, zawierający głównie łuski zewnętrzne. Włókno surowe Białko surowe 3.7.4 Bobik, obłuszczony Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania nasion bobiku, zawierający głównie rdzenie nasion bobiku. Białko surowe Włókno surowe 3.7.5 Białko bobiku Produkt uzyskiwany przez mielenie i frakcjonowanie powietrzem bobiku. Białko surowe 3.8.1 Soczewica Nasiona Lens culinaris a.o. Medik. 3.8.2 Łuski soczewicy Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania nasion soczewicy. Włókno surowe 3.9.1 Łubiny słodkie Nasiona Lupinus ssp. o niskiej zawartości gorzkich nasion. 3.9.2 Łubiny słodkie, obłuszczone Obłuszczone nasiona łubinu. Białko surowe 3.9.3 Łuski łubinu Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania nasion łubinu, zawierający głównie łuski zewnętrzne. Białko surowe Włókno surowe 3.9.4 Pulpa z łubinu Produkt uzyskiwany po ekstrakcji składników łubinu. Włókno surowe 3.9.5 Śruta z łubinu Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania mąki z łubinu. Zawiera głównie cząstki liścienia i małe ilości łuski. Białko surowe Włókno surowe 3.9.6 Białko łubinu Produkt uzyskiwany z oddzielonej wody po namoczeniu łubinu podczas wytwarzania skrobi lub po zmieleniu i frakcjonowaniu powietrzem. Białko surowe 3.9.7 Mączka białkowa z łubinu Produkt przetwarzania łubinu w celu wyprodukowania mączki o wysokiej zawartości białka. Białko surowe 3.10.1 Fasola mung Nasiona Vigna radiata L. 3.11.1 Groch Nasiona Pisum ssp. Mogą być chronione przed degradacją w żwaczu. 3.11.2 Otręby grochowe Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania mączki grochowej. Zawiera głównie łuski usunięte podczas obłuszczania i oczyszczania grochu. Włókno surowe 3.11.3 Płatki grochowe Produkt uzyskiwany przez parowanie lub mikronizację w podczerwieni i walcowanie obłuszczonych nasion grochu. Skrobia 3.11.4 Mąka grochowa Produkt uzyskiwany podczas mielenia grochu. Białko surowe 3.11.5 Łuski grochowe Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania mączki grochowej. Zawiera głównie łuski usunięte podczas obłuszczania i oczyszczania grochu oraz małe ilości bielma. Włókno surowe 3.11.6 Groch, obłuszczony Obłuszczone nasiona grochu. Białko surowe Włókno surowe 3.11.7 Śruta grochowa Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania mąki grochowej. Zawiera głównie cząstki liścienia i małe ilości łuski. Białko surowe Włókno surowe 3.11.8 Przesiewy grochu Produkt mechanicznego przesiewania, zawierający frakcje ziaren grochu rozdzielone przed dalszym przetwarzaniem. Włókno surowe 3.11.9 Białko grochu Produkt uzyskiwany z oddzielonej wody po namoczeniu grochu podczas wytwarzania skrobi lub po mieleniu i frakcjonowaniu powietrzem, może być częściowo hydrolizowany. Białko surowe 3.11.10 Pulpa grochowa Produkt uzyskiwany z ekstrakcji na mokro skrobi i białka z grochu. Zawiera głównie włókno wewnętrzne i skrobię. Wilgotność, jeżeli < 70 % lub > 85 % Skrobia Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 3.11.11 Rozpuszczalne części grochu Produkt uzyskiwany z ekstrakcji na mokro skrobi i białka z grochu. Zawiera głównie rozpuszczalne białko i oligosacharydy. Wilgotność, jeżeli < 60 % lub > 85 % Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę Białko surowe 3.11.12 Włókno grochu Produkt uzyskiwany przez ekstrakcję po mieleniu i przesiewaniu obłuszczonego grochu. Włókno surowe 3.12.1 Wyka siewna Nasiona Vicia sativa L. var. sativa i inne odmiany. 3.13.1 Lędźwian siewny Nasiona Lathyrus sativus L. poddane stosownej obróbce cieplnej. Metoda obróbki cieplnej 3.14.1 Wyka jednokwiatowa Nasiona Vicia monanthos Desf.

4. Rośliny bulwiaste, rośliny korzeniowe i ich produkty pochodne







Numer Nazwa Opis Obowiązkowa deklaracja 4.1.1 Burak cukrowy Korzenie Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. 4.1.2 Liście i korzenie buraka cukrowego Świeży produkt wytwarzania cukru zawierający głównie oczyszczone części buraka cukrowego z częściami liści lub bez. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli < 50 % 4.1.3 Cukier (z buraków cukrowych) [sacharoza] Cukier ekstrahowany z buraków cukrowych przy użyciu wody. 4.1.4 Melasa buraczana (z buraków cukrowych) Produkt o konsystencji syropu uzyskiwany podczas wytwarzania lub rafinowania cukru z buraków cukrowych. Może zawierać maksymalnie 0,5 % substancji przeciwpieniących, 0,5 % środków usuwających kamień, 2 % siarczanów i 0,25 % siarczynów. Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę Wilgotność, jeżeli > 28 % 4.1.5 Melasa buraczana (z buraków cukrowych), częściowo pozbawiona cukru lub pozbawiona betainy Produkt uzyskiwany po dalszej ekstrakcji sacharozy lub betainy z melasy buraczanej przy użyciu wody. Może zawierać maksymalnie 2 % siarczanów i 0,25 % siarczynów. Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę Wilgotność, jeżeli > 28 % 4.1.6 Melasa zawierająca izomaltulozę Niekrystaliczna frakcja z wytwarzania izomaltulozy w drodze enzymatycznego przekształcania sacharozy z buraków cukrowych. Wilgotność, jeżeli > 40 % 4.1.7 Wysłodki buraczane mokre (z buraków cukrowych) Produkt wytwarzania cukru, zawierający krajankę buraków cukrowych, z której wodą ekstrahowano cukier. Minimalna wilgotność: 82 %. Zawartość cukru jest niska i spada do zera w wyniku fermentacji (kwas mlekowy). Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli < 82 % lub > 92 % 4.1.8 Wysłodki buraczane prasowane (z buraków cukrowych) Produkt wytwarzania cukru, zawierający krajankę buraków cukrowych, z której wodą ekstrahowano cukier, mechanicznie wyciskany. Maksymalna wilgotność: 82 %. Zawartość cukru jest niska i spada do zera w wyniku fermentacji (kwas mlekowy). Może zawierać maksymalnie 1 % siarczanów. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 82 % 4.1.9 Wysłodki buraczane prasowane, melasowane (z buraków cukrowych) Produkt wytwarzania cukru, zawierający krajankę buraka cukrowego, z której wodą ekstrahowano cukier, mechanicznie wyciskany, z dodatkiem melasy. Maksymalna wilgotność: 82 %. Zawartość cukru spada w wyniku fermentacji (kwas mlekowy). Może zawierać maksymalnie 1 % siarczanów. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 82 % 4.1.10 Wysłodki buraczane suszone (z buraków cukrowych) Produkt wytwarzania cukru, zawierający krajankę buraków cukrowych, z której wodą ekstrahowano cukier, mechanicznie wyciskany i suszony. Może zawierać maksymalnie 2 % siarczanów. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę, jeżeli > 10,5 % 4.1.11 Wysłodki buraczane suszone, melasowane (z buraków cukrowych) Produkt wytwarzania cukru, zawierający krajankę buraków cukrowych, z której wodą ekstrahowano cukier, mechanicznie wyciskany i suszony, z dodatkiem melasy. Może zawierać maksymalnie 0,5 % substancji przeciwpieniących i 2 % siarczanów. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę 4.1.12 Syrop cukrowy Produkt uzyskiwany w drodze przetwarzania cukru lub melasy. Może zawierać maksymalnie 0,5 % siarczanów i 0,25 % siarczynów. Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę Wilgotność, jeżeli > 35 % 4.1.13 Części buraków (cukrowych), gotowane Produkt wytwarzania spożywczego syropu z buraków cukrowych, który może być wyciskany lub suszony. Jeżeli suszone: zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie Jeżeli wyciskane: zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli < 50 % 4.1.14 Fruktooligosacharydy Produkt uzyskiwany z cukru z buraków cukrowych w drodze procesu enzymatycznego. Wilgotność, jeżeli > 28 % 4.1.15 Melasa buraczana (z buraków cukrowych), o wysokiej zawartości betainy, płynna lub suszona (1) Produkt uzyskiwany po ekstrakcji cukru przy użyciu wody i dalszej filtracji melasy buraczanej. Uzyskany produkt zawiera części składowe melasy i większą ilość naturalnie występującej betainy niż w przypadku standardowej melasy. Może być suszony. Może zawierać maksymalnie 0,5 % substancji przeciwpieniących, 0,5 % środków usuwających kamień, 2 % siarczanów i 0,25 % siarczynów. Zawartość betainy Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę Wilgotność, jeżeli > 14 % 4.1.16 Izomaltuloza Izomaltuloza jako jednowodna substancja krystaliczna. Uzyskiwana w drodze enzymatycznego przekształcania sacharozy z buraków cukrowych. 4.2.1 Sok z buraków Sok wyciskany z czerwonych buraków (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), następnie zagęszczany i pasteryzowany, zachowujący typowy warzywny smak i aromat. Wilgotność, jeżeli < 50 % lub > 60 % Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.3.1 Marchew Korzeń żółtej lub czerwonej marchwi Daucus carota L. 4.3.2 Obierki marchwi, parowane Wilgotny produkt przetwarzania marchwi zawierający obierki usunięte z korzenia marchwi w drodze obróbki parą, do których może być dodana pomocniczo żelatynująca skrobia z marchwi. Maksymalna wilgotność: 97 %. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli > 97 % 4.3.3 Skrawki marchwi Wilgotny produkt uzyskiwany w wyniku mechanicznego rozdzielania podczas przetwarzania marchwi i pozostałości marchwi. Produkt mógł być poddany obróbce cieplnej. Maksymalna wilgotność: 97 %. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli > 97 % 4.3.4 Płatki marchwi Produkt uzyskiwany w drodze płatkowania, a następnie suszenia korzenia żółtej lub czerwonej marchwi. 4.3.5 Marchew, suszona Korzeń żółtej lub czerwonej marchwi niezależnie od postaci, suszony. Włókno surowe 4.3.6 Marchew paszowa, suszona Produkt zawierający wewnętrzny miąższ i skórkę zewnętrzną poddane suszeniu. Włókno surowe 4.4.1 Korzenie cykorii Korzenie Cichorium intybus L. 4.4.2 Liście i korzenie cykorii Świeży produkt przetwarzania cykorii. Zawiera głównie oczyszczone części cykorii i części liści. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli < 50 % 4.4.3 Nasiona cykorii Nasiona Cichorium intybus L. 4.4.4 Prasowana pulpa z cykorii Produkt wytwarzania inuliny z korzeni Cichorium intybus L. zawierający ekstrahowane i mechanicznie wyciskane plastry cykorii. (Rozpuszczalne) węglowodany cykorii i woda zostały częściowo usunięte. Może zawierać maksymalnie 1 % siarczanów i 0,2 % siarczynów. Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie Wilgotność, jeżeli < 65 % lub > 82 % 4.4.5 Suszona pulpa z cykorii Produkt wytwarzania inuliny z korzeni Cichorium intybus L. zawierający ekstrahowane i mechanicznie wyciskane, a następnie suszone plastry cykorii. (Rozpuszczalne) węglowodany cykorii zostały częściowo usunięte. Może zawierać maksymalnie 2 % siarczanów i 0,5 % siarczynów. Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.4.6 Sproszkowany susz z korzenia cykorii Produkt uzyskiwany w drodze krojenia, suszenia i mielenia korzeni cykorii. Może zawierać maksymalnie 1 % środków przeciwzbrylających. Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.4.7 Melasa z cykorii Produkt przetwarzania cykorii, uzyskiwany w drodze wytwarzania inuliny i oligofruktozy. Melasa z cykorii zawiera organiczne materiały roślinne i składniki mineralne. Może zawierać maksymalnie 0,5 % substancji przeciwpieniących. Białko surowe Popiół surowy Wilgotność, jeżeli < 20 % lub > 30 % 4.4.8 Winaza z cykorii Produkt uboczny przetwarzania cykorii, uzyskiwany po rozdzieleniu inuliny i oligofruktozy oraz wymywaniu jonowymiennym. Winaza z cykorii zawiera organiczne materiały roślinne i składniki mineralne. Może zawierać maksymalnie 1 % substancji przeciwpieniących. Białko surowe Popiół surowy Wilgotność, jeżeli < 30 % lub > 40 % 4.4.9 Inulina (2) Inulina to fruktan ekstrahowany np. z korzenia Cichorium intybus L., Inula helenium lub Helianthus tuberosus; surowa inulina może zawierać maksymalnie 1 % siarczanów i 0,5 % siarczynów. 4.4.10 Syrop oligofruktozowy Produkt uzyskiwany w drodze częściowej hydrolizy inuliny z Cichorium intybus L.; surowy syrop oligofruktozowy może zawierać maksymalnie 1 % siarczanów i 0,5 % siarczynów. Wilgotność, jeżeli < 20 % lub > 30 % 4.4.11 Oligofruktoza, suszona Produkt uzyskiwany w drodze częściowej hydrolizy, a następnie suszenia inuliny z Cichorium intybus L. 4.5.1 Czosnek, suszony Biały lub żółty proszek z czystego, mielonego czosnku Allium sativum L. 4.6.1 Maniok [tapioka] [kasawa] Korzenie Manihot esculenta Crantz, niezależnie od postaci. Wilgotność, jeżeli < 60 % lub > 70 % 4.6.2 Maniok, suszony [tapioka, suszona] Korzenie manioku, niezależnie od postaci, suszone. Skrobia Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.7.1 Pulpa z cebuli Wilgotny produkt uzyskiwany podczas przetwarzania cebuli (z rodzaju Allium), zawierający zarówno łupiny, jak i całe cebule. Jeżeli uzyskiwany jest z procesu wytwarzania oleju z cebuli, wówczas zawiera głównie gotowane pozostałości cebuli. Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.7.2 Cebule smażone Pozbawione łupin, zgniecione, a następnie smażone części cebuli. Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie Tłuszcz surowy 4.7.3 Rozpuszczalne frakcje cebuli, suszone Suchy produkt uzyskiwany w wyniku przetwarzania świeżej cebuli. Uzyskiwany w drodze ekstrakcji alkoholem lub wodą, przy czym frakcja alkoholowa lub wodna są rozdzielane i suszone rozpyłowo. Zawiera głównie węglowodany. Włókno surowe 4.8.1 Ziemniaki Bulwy Solanum tuberosum L. Wilgotność, jeżeli < 72 % lub > 88 % 4.8.2 Ziemniaki, obrane Ziemniaki, z których usunięto skórkę w drodze obróbki parą. Skrobia Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.8.3 Obierki ziemniaków, parowane Wilgotny produkt przetwarzania ziemniaków zawierający obierki usunięte z bulw ziemniaków w drodze obróbki parą, do których może być dodana pomocniczo żelatynująca skrobia z ziemniaków. Mogą być tłuczone. Wilgotność, jeżeli > 93 % Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.8.4 Ziemniaki surowe, krojone Produkt uzyskiwany z ziemniaków podczas przygotowywania produktów z ziemniaków do spożycia przez ludzi, także obranych ze skórki. Wilgotność, jeżeli > 88 % Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.8.5 Skrawki ziemniaków Produkt uzyskiwany w wyniku mechanicznego rozdzielania podczas przetwarzania ziemniaków i pozostałości ziemniaków. Produkt mógł być poddany obróbce cieplnej. Wilgotność, jeżeli > 93 % Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.8.6 Ziemniaki, tłuczone Produkt z blanszowanych lub gotowanych, a następnie tłuczonych ziemniaków. Skrobia Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.8.7 Płatki ziemniaczane Produkt uzyskiwany w drodze suszenia bębnowego umytych, obranych lub nieobranych ziemniaków poddanych obróbce parą. Skrobia Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 4.8.8 Pulpa ziemniaczana Produkt wytwarzania skrobi ziemniaczanej, zawierający ekstrahowane mielone ziemniaki. Wilgotność, jeżeli < 77 % lub > 88 % 4.8.9 Pulpa ziemniaczana, suszona Suszony produkt wytwarzania skrobi ziemniaczanej, zawierający ekstrahowane mielone ziemniaki. 4.8.10 Białko ziemniaczane Produkt wytwarzania skrobi, zawierający głównie substancje białkowe, uzyskiwany po oddzieleniu skrobi. Białko surowe 4.8.11 Białko ziemniaczane, hydrolizowane Białko uzyskiwane w drodze kontrolowanej hydrolizy enzymatycznej białka ziemniaczanego. Białko surowe 4.8.12 Białko ziemniaczane, fermentowane Produkt uzyskiwany w drodze fermentacji, a następnie suszenia rozpyłowego białka ziemniaczanego. Białko surowe 4.8.13 Białko ziemniaczane, fermentowane, płynne Płynny produkt uzyskiwany w drodze fermentacji białka ziemniaczanego. Białko surowe 4.8.14 Sok ziemniaczany, koncentrat Skoncentrowany produkt wytwarzania skrobi ziemniaczanej, zawierający substancję pozostałą po częściowym usunięciu włókna, białka i skrobi z pulpy z całych ziemniaków oraz odparowaniu części wody. Wilgotność, jeżeli < 50 % lub > 60 % Jeżeli wilgotność < 50 %: — Białko surowe — Popiół surowy 4.8.15 Granulat ziemniaczany Ziemniaki po umyciu, obraniu, zmniejszeniu wielkości (przez krojenie, płatkowanie itd.) i wysuszeniu. 4.9.1 Batat Bulwy Ipomoea batatas L., niezależnie od postaci. Wilgotność, jeżeli < 57 % lub > 78 % 4.10.1 Słonecznik bulwiasty [topinambur] Bulwy Helianthus tuberosus L., niezależnie od postaci. Wilgotność, jeżeli < 75 % lub > 80 % (1) Wyrażenia różnią się głównie pod względem wilgotności, należy używać odpowiednich wyrażeń stosownie do przypadku. (2) Nazwę należy uzupełnić nazwą gatunku rośliny.

5. Inne nasiona, owoce i ich produkty pochodne







Numer Nazwa Opis Obowiązkowa deklaracja 5.1.1 Żołędzie Całe owoce dębu szypułkowego Quercus robur L., dębu bezszypułkowego Quercus petraea (Matt.) Liebl., dębu korkowego Quercus suber L. lub innych gatunków dębu. 5.1.2 Żołędzie, obłuszczone Produkt uzyskiwany podczas obłuszczania żołędzi. Białko surowe Włókno surowe 5.2.1 Migdały Całe lub łamane owoce Prunus dulcis, z łupinami lub bez. 5.2.2 Łupiny migdałów Łupiny migdałów uzyskiwane z obłuszczonych nasion migdałów w drodze fizycznego oddzielenia od rdzenia i grubo mielone. Włókno surowe 5.2.3 Makuch z migdałów Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie migdałów. Białko surowe Włókno surowe 5.3.1 Nasiona anyżu Nasiona Pimpinella anisum. 5.4.1 Pulpa jabłkowa, suszona [miazga jabłkowa, suszona] Produkt uzyskiwany z produkcji soku z Malus domestica lub z produkcji jabłecznika. Zawiera głównie wewnętrzny miąższ i zewnętrzną skórkę, poddane suszeniu. Mógł być poddany depektynizacji. Włókno surowe 5.4.2 Pulpa jabłkowa, prasowana [miazga jabłkowa, prasowana] Produkt wilgotny uzyskiwany z produkcji soku jabłkowego lub jabłecznika. Zawiera głównie wewnętrzny miąższ i zewnętrzną skórkę, poddane wyciskaniu. Mógł być poddany depektynizacji. Włókno surowe 5.4.3 Melasa jabłkowa Produkt uzyskiwany po produkcji pektyny z pulpy jabłkowej. Mógł być poddany depektynizacji. Białko surowe Włókno surowe Oleje i tłuszcze surowe, jeżeli > 10 % 5.5.1 Nasiona buraków cukrowych Nasiona buraka cukrowego. 5.6.1 Gryka Nasiona Fagopyrum esculentum. 5.6.2 Łuski i otręby gryczane Produkt uzyskiwany podczas mielenia ziaren gryki. Włókno surowe 5.6.3 Śruta gryczana Produkt wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanej gryki. Zawiera głównie cząstki bielma z drobnymi fragmentami warstwy zewnętrznej i różnymi częściami ziarna. Nie może zawierać więcej niż 10 % włókna surowego. Włókno surowe Skrobia 5.7.1 Nasiona kapusty czerwonej Nasiona Brassica oleracea var. capitata f. Rubra. 5.8.1 Nasiona mozgi kanaryjskiej Nasiona Phalaris canariensis. 5.9.1 Nasiona kminku Nasiona Carum carvi L. 5.12.1 Kasztany, łamane Produkt wytwarzania mąki kasztanowej, zawierający głównie cząstki bielma, z drobnymi fragmentami skórki i nielicznymi pozostałościami kasztanów (Castanea spp.). Białko surowe Włókno surowe 5.13.1 Pulpa cytrusowa (1) Produkt uzyskiwany w drodze wyciskania owoców cytrusowych Citrus (L.) spp. lub podczas produkcji soków cytrusowych. Mógł być poddany depektynizacji. Może zawierać łącznie maksymalnie 1 % metanolu, etanolu i 2-propanolu, w przeliczeniu na substancję bezwodną. Włókno surowe 5.13.2 Pulpa cytrusowa, suszona (1) Produkt uzyskiwany w drodze wyciskania owoców cytrusowych lub podczas produkcji soków cytrusowych, a następnie suszony. Mógł być poddany depektynizacji. Może zawierać łącznie maksymalnie 1 % metanolu, etanolu i 2-propanolu, w przeliczeniu na substancję bezwodną. Włókno surowe 5.14.1 Nasiona koniczyny łąkowej czerwonej Nasiona Trifolium pratense L. 5.14.2 Nasiona koniczyny białej Nasiona Trifolium repens L. 5.15.1 Łupiny kawy Produkt uzyskiwany z obłuskanych nasion rośliny Coffea. Włókno surowe 5.16.1 Nasiona chabra bławatka Nasiona Centaurea cyanus L. 5.17.1 Nasiona ogórka Nasiona Cucumis sativus L. 5.18.1 Nasiona cyprysu Nasiona Cupressus L. 5.19.1 Owoce daktylowca Owoce Phoenix dactylifera L. Mogą być suszone. 5.19.2 Nasiona daktylowca Całe nasiona Phoenix dactylifera L. Włókno surowe 5.20.1 Nasiona kopru włoskiego Nasiona Foeniculum vulgare Mill. 5.21.1 Owoce figowca Owoce Ficus carica L. Mogą być suszone. 5.22.1 Rdzenie owoców (2) Produkt zawierający wewnętrzne, jadalne nasiona orzechów lub pestki owoców. 5.22.2 Pulpa owocowa (2) Produkt uzyskiwany podczas produkcji soku i przecieru owocowego. Mógł być poddany depektynizacji. Włókno surowe 5.22.3 Pulpa owocowa, suszona (2) Produkt uzyskiwany podczas produkcji soku i przecieru owocowego, a następnie suszony. Mógł być poddany depektynizacji. Włókno surowe 5.23.1 Rzeżucha ogrodowa Nasiona Lepidium sativum L. Włókno surowe 5.24.1 Nasiona roślin trawiastych Nasiona traw z rodziny Poaceae, Cyperaceae i Juncaceae. 5.25.1 Pestki winogronowe Pestki Vitis L. oddzielone od pulpy winogronowej, z których nie usunięto oleju. Tłuszcz surowy Włókno surowe 5.25.2 Śruta poekstrakcyjna z pestek winogron Produkt uzyskiwany podczas ekstrakcji oleju z pestek winogron. Włókno surowe 5.25.3 Pulpa winogronowa [wytłok z winogron] Pulpa winogronowa poddana szybkiemu suszeniu po ekstrakcji alkoholu, z której usunięto możliwie jak najwięcej szypułek i pestek. Włókno surowe 5.25.4 Rozpuszczalne frakcje pestek winogron Produkt uzyskiwany z pestek winogron po wytworzeniu soku z winogron. Zawiera głównie węglowodany. Może być zatężany. Włókno surowe 5.26.1 Orzechy laskowe Całe lub łamane owoce Corylus (L.) spp., z łupinami lub bez. 5.26.2 Makuch z orzechów laskowych Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie orzechów laskowych. Białko surowe Włókno surowe 5.27.1 Pektyna Pektyna jest uzyskiwana w drodze ekstrakcji wodnej (naturalnych odmian) odpowiedniego materiału roślinnego, zwykle owoców cytrusowych lub jabłek. Nie stosuje się innych organicznych środków strącających niż metanol, etanol i 2-propanol. Może zawierać łącznie maksymalnie 1 % metanolu, etanolu i 2-propanolu w przeliczeniu na substancję bezwodną. Pektyna składa się głównie z częściowych estrów metylowych kwasu poligalakturonowego oraz ich soli amonowych, sodowych, potasowych i wapniowych. 5.28.1 Nasiona pachnotki zwyczajnej Nasiona Perilla frutescens L. i produkty jej zmielenia. 5.29.1 Orzeszki sosnowe Nasiona Pinus (L.) spp. 5.30.1 Pistacje Owoce Pistacia vera L. 5.31.1 Nasiona babki Nasiona Plantago (L.) spp. 5.32.1 Nasiona rzodkiewki Nasiona Raphanus sativus L. 5.33.1 Nasiona szpinaku Nasiona Spinacia oleracea L. 5.34.1 Nasiona ostropestu plamistego Nasiona Carduus marianus L. 5.35.1 Pulpa pomidorowa [miazga pomidorowa] Produkt uzyskiwany przez wyciskanie pomidorów Solanum lycopersicum L. podczas produkcji soku pomidorowego. Zawiera głównie skórkę i nasiona pomidorów. Włókno surowe 5.36.1 Nasiona krwawnika pospolitego Nasiona Achillea millefolium L. 5.37.1 Makuch z pestek moreli Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie pestek moreli (Prunus armeniaca L.). Może zawierać kwas cyjanowodorowy. Białko surowe Włókno surowe 5.38.1 Makuch z kminu czarnego Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion kminu czarnego (Bunium persicum L.) Białko surowe Włókno surowe 5.39.1 Makuch z nasion ogórecznika Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion ogórecznika (Borago officinalis L.). Białko surowe Włókno surowe 5.40.1 Makuch z wiesiołka dwuletniego Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion wiesiołka dwuletniego (Oenohera L.). Białko surowe Włókno surowe 5.41.1 Makuch z owocu granatu Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion owocu granatu (Punica granatum L.). Białko surowe Włókno surowe 5.42.1 Makuch z nasion orzecha włoskiego Produkt wytwarzania oleju, uzyskiwany przez tłoczenie nasion orzecha włoskiego (Juglans regia L.). Białko surowe Włókno surowe (1) W stosownych przypadkach nazwę należy uzupełnić określeniem „poddany depektynizacji”. (2) Nazwę należy uzupełnić nazwą gatunku rośliny.

6. Pasze objętościowe i włókniste i ich produkty pochodne







Numer Nazwa Opis Obowiązkowa deklaracja 6.1.1 Boćwina Liście Beta spp. 6.2.1 Rośliny zbożowe (1) Całe rośliny zbóż lub ich części. Mogą być suszone, świeże lub zakiszone. 6.3.1 Słoma zbóż (1) Słoma zbóż. 6.3.2 Słoma zbóż, poddana obróbce (1) (2) Produkt uzyskiwany w drodze odpowiedniej obróbki słomy zbóż. Sód, jeżeli do obróbki użyto NaOH 6.4.1 Mączka z koniczyny Produkt uzyskiwany w drodze suszenia i mielenia koniczyny Trifolium spp. Może zawierać do 20 % lucerny (Medicago sativa L. i Medicago var. Martyn) lub innych roślin pastewnych suszonych i mielonych jednocześnie z koniczyną. Białko surowe Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.5.1 Mączka z roślin pastewnych (3); [mączka z traw] (3); [mączka z roślin zielonych] (3) Produkt uzyskiwany w drodze suszenia i mielenia, a w niektórych przypadkach prasowania roślin pastewnych. Białko surowe Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.6.1 Trawa, suszona na polu [siano] Dowolne gatunki traw, suszone na polu. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.6.2 Trawa, suszona w wysokiej temperaturze [susz z traw] Produkt uzyskiwany z trawy (dowolnej odmiany), która została sztucznie odwodniona (w dowolnej formie). Białko surowe Włókno Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.6.3 Trawa, zioła, rośliny strączkowe [zielonka] Świeże, zakiszone lub suszone rośliny uprawne obejmujące trawę, rośliny strączkowe lub zioła, powszechnie określane jako kiszonka, sianokiszonka, siano lub zielonka. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.7.1 Mąka konopna Mąka grubo mielona z suszonych liści Cannabis sativa L. Białko surowe 6.7.2 Włókno konopne Produkt uzyskiwany podczas przetwarzania konopi, zabarwiony na zielono, suszony, włóknisty. 6.8.1 Słoma bobikowa Słoma bobiku (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. i var. minuta (Alef.) Mansf.). 6.9.1 Słoma lniana Słoma lnu (Linum usitatissimum L.). 6.10.1 Lucerna [alfalfa] Medicago sativa L. i Medicago var. Martyn lub ich części. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.10.2 Lucerna, suszona na polu [alfalfa, suszona na polu] Lucerna, suszona na polu. Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.10.3 Lucerna, suszona w wysokiej temperaturze [alfalfa, suszona w wysokiej temperaturze] Lucerna sztucznie odwodniona, w dowolnej formie. Białko surowe Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.10.4 Lucerna, ekstrudowana [alfalfa, ekstrudowana] Granulat lucerny, ekstrudowany. 6.10.5 Mączka z lucerny (4) [alfalfa, mączka] (4) Produkt uzyskiwany w drodze suszenia i mielenia lucerny. Może zawierać do 20 % koniczyny lub innych roślin pastewnych suszonych i mielonych jednocześnie z lucerną. Białko surowe Włókno surowe Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie 6.10.6 Miazga z lucerny [alfalfa, miazga] Suszony produkt uzyskiwany w drodze wyciskania soku z lucerny. Białko surowe Włókno surowe 6.10.7 Koncentrat białkowy z lucerny [alfalfa, koncentrat białkowy] Produkt uzyskiwany w drodze sztucznego suszenia frakcji soku wyciśniętego z lucerny, które oddzielono przez odwirowanie i poddano obróbce cieplnej w celu wytrącenia białka. Białko surowe Karoten 6.10.8 Rozpuszczalne części lucerny Produkt uzyskiwany po ekstrakcji białka z soku z lucerny, może być suszony. Białko surowe 6.11.1 Kiszonka z kukurydzy Zakiszone rośliny Zea mays L. ssp. mays lub ich części. 6.12.1 Słoma grochowa Słoma Pisum ssp. 6.13.1 Słoma rzepakowa Słoma Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Indian sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz i rzepaku Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) (1) Nazwę należy uzupełnić nazwą gatunku rośliny. (2) Nazwę należy uzupełnić wskazaniem rodzaju przeprowadzanej obróbki. (3) Do nazwy można dodać gatunek rośliny pastewnej. (4) Wyraz „mączka” można zastąpić wyrazem „granulat”. Do nazwy może być dodana metoda suszenia.

7. Inne rośliny, algi i ich produkty pochodne







Numer Nazwa Opis Obowiązkowa deklaracja 7.1.1 Algi (1) Algi, żywe lub przetworzone, w tym algi świeże, chłodzone lub mrożone. Mogą zawierać maksymalnie 0,1 % substancji przeciwpieniących. Białko surowe Tłuszcz surowy Popiół surowy 7.1.2 Algi suszone (1) Produkt uzyskiwany w drodze suszenia alg. Produkt ten mógł być płukany w celu zmniejszenia zawartości jodu, a algi zostały inaktywowane. Może zawierać maksymalnie 0,1 % substancji przeciwpieniących. Białko surowe Tłuszcz surowy Popiół surowy 7.1.3 Mączka z alg (1) Produkt wytwarzania oleju z alg, uzyskiwany przez ekstrakcję alg. Algi zostały inaktywowane. Może zawierać maksymalnie 0,1 % substancji przeciwpieniących. Białko surowe Tłuszcz surowy Popiół surowy 7.1.4 Olej z alg (1) Olej uzyskiwany w drodze ekstrakcji alg. Może zawierać maksymalnie 0,1 % substancji przeciwpieniących. Wilgotność, jeżeli > 1 % 7.1.5 Ekstrakt z alg (1) [frakcja z alg] (1) Wodny lub alkoholowy ekstrakt z alg zawierający głównie węglowodany. Może zawierać maksymalnie 0,1 % substancji przeciwpieniących. 7.1.6 Mączka z wodorostów morskich Produkt uzyskiwany w drodze suszenia i rozdrabniania makroalg, w szczególności brunatnic. Produkt ten mógł być płukany w celu zmniejszenia zawartości jodu. Może zawierać maksymalnie 0,1 % substancji przeciwpieniących. Popiół surowy 7.3.1 Kora (1) Oczyszczona i suszona kora drzew lub krzewów. Włókno surowe 7.4.1 Kwiaty (1), suszone Wszystkie części suszonych kwiatów roślin jadalnych i ich frakcje. Włókno surowe 7.5.1 Brokuły, suszone Produkt uzyskiwany przez suszenie rośliny Brassica oleracea L. po płukaniu, zmniejszeniu wielkości (przez krojenie, płatkowanie itp.) i usunięciu zawartości wody. 7.6.1 Melasa z trzciny cukrowej Produkt o konsystencji syropu uzyskiwany podczas wytwarzania lub rafinowania cukru z Saccharum L. Może zawierać maksymalnie 0,5 % substancji przeciwpieniących, 0,5 % środków usuwających kamień, 3,5 % siarczanów i 0,25 % siarczynów. Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę Wilgotność, jeżeli > 30 % 7.6.2 Melasa z trzciny cukrowej, częściowo odcukrzona Produkt uzyskiwany po dalszej ekstrakcji sacharozy z melasy z trzciny cukrowej przy użyciu wody. Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę Wilgotność, jeżeli > 28 % 7.6.3 Cukier z