02008R1334 — PL — 31.01.2019 — 019.001

Dokument ten służy wyłącznie do celów informacyjnych i nie ma mocy prawnej. Unijne instytucje nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jego treść. Autentyczne wersje odpowiednich aktów prawnych, włącznie z ich preambułami, zostały opublikowane w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej i są dostępne na stronie EUR-Lex. Bezpośredni dostęp do tekstów urzędowych można uzyskać za pośrednictwem linków zawartych w dokumencie

►B ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (WE) NR 1334/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie środków aromatyzujących i niektórych składników żywności o właściwościach aromatyzujących do użycia w oraz na środkach spożywczych oraz zmieniające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91, rozporządzenia (WE) nr 2232/96 oraz (WE) nr 110/2008 oraz dyrektywę 2000/13/WE (Tekst mający znaczenie dla EOG) (Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 34)

zmienione przez:









▼B

ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (WE) NR 1334/2008

z dnia 16 grudnia 2008 r.

w sprawie środków aromatyzujących i niektórych składników żywności o właściwościach aromatyzujących do użycia w oraz na środkach spożywczych oraz zmieniające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91, rozporządzenia (WE) nr 2232/96 oraz (WE) nr 110/2008 oraz dyrektywę 2000/13/WE

(Tekst mający znaczenie dla EOG)







ROZDZIAŁ I

PRZEDMIOT, ZAKRES STOSOWANIA I DEFINICJE

Artykuł 1

Przedmiot

Niniejsze rozporządzenie określa przepisy dotyczące środków aromatyzujących i składników żywności o właściwościach aromatyzujących do użycia w i na środkach spożywczych w celu zapewnienia skutecznego funkcjonowania rynku wewnętrznego poprzez zapewnienie wysokiego poziomu ochrony zdrowia ludzi i wysokiego poziomu ochrony konsumentów, w tym ochrony interesów konsumentów oraz uczciwych praktyk w handlu środkami spożywczymi z uwzględnieniem — w stosownych przypadkach — kwestii ochrony środowiska.

Do tych celów niniejsze rozporządzenie ustanawia:

a) wspólnotowy wykaz środków aromatyzujących i materiałów źródłowych zatwierdzonych do użycia w i na środkach spożywczych, zamieszczony w załączniku I (zwany dalej „wykazem wspólnotowym”);

b) warunki stosowania środków aromatyzujących i składników żywności o właściwościach aromatyzujących w i na środkach spożywczych;

c) przepisy w zakresie etykietowania środków aromatyzujących.

Artykuł 2

Zakres stosowania

1. Niniejsze rozporządzenie ma zastosowanie do:

a) środków aromatyzujących stosowanych lub przeznaczonych do stosowania w i na środkach spożywczych, bez uszczerbku dla bardziej szczegółowych przepisów zawartych w rozporządzeniu (WE) nr 2065/2003;

b) składników żywności o właściwościach aromatyzujących;

c) środków spożywczych zawierających środki aromatyzujące lub składniki żywności o właściwościach aromatyzujących;

d) materiałów źródłowych środków aromatyzujących lub materiałów źródłowych składników żywności o właściwościach aromatyzujących.

2. Niniejsze rozporządzenie nie ma zastosowania do:

a) substancji o smaku wyłącznie słodkim, kwaśnym lub słonym;

b) surowych środków spożywczych;

c) jednoskładnikowych środków spożywczych ani mieszanek, takich jak m.in. świeże, suszone lub mrożone przyprawy lub zioła, mieszanek herbat ani mieszanek naparów jako takich, pod warunkiem że nie zostały one użyte jako składniki żywności.

Artykuł 3

Definicje

1. Do celów niniejszego rozporządzenia stosuje się definicje zawarte w rozporządzeniach (WE) nr 178/2002 oraz (WE) nr 1829/2003.

2. Na użytek niniejszego rozporządzenia stosuje się również następujące definicje:

a) „środki aromatyzujące (aromaty)” to produkty:

(i) nieprzeznaczone do bezpośredniego spożycia, dodawane do środków spożywczych w celu nadania im aromatu lub smaku lub zmiany ich aromatu lub smaku;

(ii) wytworzone z produktów lub zawierające produkty z następujących kategorii: substancje aromatyczne, preparaty aromatyczne, środki aromatyzujące z przetworzenia termicznego, środki aromatyzujące dymu wędzarniczego, prekursory środków aromatyzujących lub inne środki aromatyzujące albo ich mieszanki;

b) „substancja aromatyczna” oznacza określoną substancję chemiczną o właściwościach aromatyzujących;

c) „naturalna substancja aromatyczna” oznacza substancję aromatyczną otrzymaną w wyniku odpowiednich procesów fizycznych, enzymatycznych lub mikrobiologicznych z materiałów pochodzenia roślinnego, zwierzęcego lub mikrobiologicznego, w stanie niezmienionym lub przetworzoną — do spożycia przez ludzi — z zastosowaniem co najmniej jednego tradycyjnego procesu przetwarzania żywności wymienionego w załączniku II. Naturalne substancje aromatyczne odpowiadają substancjom naturalnie obecnym i zidentyfikowanym w przyrodzie;

d) „preparat aromatyczny” oznacza produkt inny niż substancja aromatyczna otrzymany z:

(i) żywności w wyniku odpowiednich procesów fizycznych, enzymatycznych lub mikrobiologicznych, w stanie niezmienionym lub przetworzony — do spożycia przez ludzi — z zastosowaniem co najmniej jednego tradycyjnego procesu przetwarzania żywności wymienionego w załączniku II;

lub

(ii) materiału pochodzenia roślinnego, zwierzęcego lub mikrobiologicznego innego niż żywność, w wyniku odpowiednich procesów fizycznych, enzymatycznych lub mikrobiologicznych, przy czym materiał jest stosowany bezpośrednio lub jest przygotowany z zastosowaniem co najmniej jednego tradycyjnego procesu przetwarzania żywności wymienionego w załączniku II;

e) „środek aromatyzujący z przetworzenia termicznego” oznacza produkt otrzymany w wyniku obróbki cieplnej z mieszanki składników, które niekoniecznie odznaczają się właściwościami aromatyzującymi i z których co najmniej jeden zawiera azot aminowy, a inny jest cukrem redukującym; składnikami do wytwarzania środków aromatyzujących z przetworzenia termicznego mogą być:

(i) żywność;

lub

(ii) materiał źródłowy inny niż żywność;

f) „środek aromatyzujący dymu wędzarniczego” oznacza produkt otrzymany w wyniku frakcjonowania i oczyszczania skondensowanego dymu, co prowadzi do powstania początkowych kondensatów dymu wędzarniczego, początkowych frakcji smołowych lub pochodnych środków aromatyzujących dymu wędzarniczego zdefiniowanych w art. 3 pkt 1, 2 i 4 rozporządzenia (WE) nr 2065/2003;

g) „prekursor środka aromatyzującego” oznacza produkt niekoniecznie odznaczający się właściwościami aromatyzującymi, celowo dodawany do środków spożywczych wyłącznie dla wytworzenia aromatu przez złamanie innych składników żywności lub reakcję z tymi składnikami w trakcie przetwarzania żywności; można go otrzymywać z:

(i) żywności;

lub

(ii) materiału źródłowego innego niż żywność;

h) „inny środek aromatyzujący” oznacza środek aromatyzujący dodany lub przeznaczony do dodania do środków spożywczych w celu nadania im aromatu lub smaku, który to środek nie jest objęty definicjami zawartymi w lit. b)–g);

i) „składnik żywności o właściwościach aromatyzujących” oznacza składnik żywności inny niż środki aromatyzujące, który można dodać do środków spożywczych przede wszystkim w celu nadania im aromatu lub zmiany ich aromatu i który znacznie przyczynia się do obecności w środkach spożywczych niektórych naturalnie występujących substancji niepożądanych;

j) „materiał źródłowy” oznacza materiał pochodzenia roślinnego, zwierzęcego, mikrobiologicznego lub mineralnego, z którego wytwarza się środki aromatyzujące lub składniki żywności o właściwościach aromatyzujących; może to być:

(i) żywność;

lub

(ii) materiał źródłowy inny niż żywność;

k) „odpowiedni proces fizyczny” oznacza proces fizyczny, który nie zmienia celowo charakteru chemicznego składników środka aromatyzującego, bez uszczerbku dla wykazu tradycyjnych procesów przygotowywania żywności zawartego w załączniku II, i w którym między innymi nie stosuje się tlenu singletowego, ozonu, katalizatorów nieorganicznych, katalizatorów metalicznych, odczynników metaloorganicznych ani promieniowania ultrafioletowego.

3. Na użytek definicji zawartych w ust. 2 lit. d), e), g) i j) materiały źródłowe, których stosowanie do wytwarzania środków aromatyzujących jest potwierdzone znaczącymi dowodami, na użytek niniejszego rozporządzenia uważa się za żywność.

4. W skład środków aromatyzujących mogą wchodzić dodatki do żywności dozwolone rozporządzeniem (WE) nr 1333/2008.







ROZDZIAŁ II

WARUNKI STOSOWANIA ŚRODKÓW AROMATYZUJĄCYCH, SKŁADNIKÓW ŻYWNOŚCI O WŁAŚCIWOŚCIACH AROMATYZUJĄCYCH I MATERIAŁÓW ŹRÓDŁOWYCH

Artykuł 4

Ogólne warunki stosowania środków aromatyzujących lub składników żywności o własnościach aromatyzujących

W i na środkach spożywczych można stosować wyłącznie takie środki aromatyzujące lub składniki żywności o właściwościach aromatyzujących, które spełniają następujące warunki:

a) zgodnie z dostępnymi informacjami naukowymi nie zagrażają zdrowiu konsumentów; oraz

b) ich stosowanie nie skutkuje wprowadzeniem konsumenta w błąd.

Artykuł 5

Zakaz stosowania środków aromatyzujących lub środków spożywczych niespełniających wymogów

Nie można wprowadzać do obrotu środków aromatyzujących ani środków spożywczych, w których znajdują się środki aromatyzujące lub składniki żywności o właściwościach aromatyzujących, jeżeli ich stosowanie nie jest niezgodne z niniejszym rozporządzeniem.

Artykuł 6

Obecność niektórych substancji

1. Do środków spożywczych nie dodaje się substancji wymienionych w załączniku III część A.

2. Bez uszczerbku dla rozporządzenia (WE) nr 110/2008 najwyższy dopuszczalny poziom zawartości niektórych substancji naturalnie występujących w środkach aromatyzujących lub w składnikach żywności o właściwościach aromatyzujących nie może zostać przekroczony w wieloskładnikowych środkach spożywczych wymienionych w załączniku III część B w wyniku użycia w i na środkach spożywczych środków aromatyzujących lub składników żywności o właściwościach aromatyzujących. Najwyższy dopuszczalny poziom substancji wymienionych w załączniku III ma zastosowanie do środków spożywczych w formie, w której są wprowadzane do obrotu, chyba że określono inaczej. W drodze odstępstwa od tej zasady w przypadku środków spożywczych suszonych lub zagęszczonych, których konsystencję należy zmienić przez dodanie do nich wody, najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do środków spożywczych o konsystencji zmienionej zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, przy czym uwzględnia się minimalny współczynnik rozcieńczenia.

3. Szczegółowe przepisy wykonawcze do ust. 2 można przyjmować zgodnie z procedurą regulacyjną, o której mowa w art. 21 ust. 2, w stosownych przypadkach kierując się opinią Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (zwanego dalej „urzędem”).

Artykuł 7

Stosowanie niektórych materiałów źródłowych

1. Do wytwarzania środków aromatyzujących ani składników żywności o własnościach aromatyzujących nie używa się materiałów źródłowych wymienionych w załączniku IV część A.

2. Środki aromatyzujące lub składniki żywności o właściwościach aromatyzujących wytworzone z materiałów źródłowych wymienionych w załączniku IV część B mogą być stosowane wyłącznie na warunkach określonych w tym załączniku.

Artykuł 8

Środki aromatyzujące i składniki żywności o własnościach aromatyzujących nieobjęte wymogiem oceny i zatwierdzenia

1. Następujące środki aromatyzujące i składniki żywności o właściwościach aromatyzujących można stosować w lub na środkach spożywczych bez konieczności oceny i zatwierdzenia na mocy niniejszego rozporządzenia, pod warunkiem że spełniają one wymogi art. 4:

a) preparaty aromatyczne, o których mowa w art. 3 ust. 2 lit. d) ppkt (i);

b) środki aromatyzujące z przetworzenia termicznego, o których mowa w art. 3 ust. 2 lit. e) ppkt (i) i które spełniają warunki dotyczące wytwarzania środków aromatyzujących z przetworzenia termicznego oraz warunki dotyczące najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych substancji w środkach aromatyzujących z przetworzenia termicznego, określone w załączniku V;

c) prekursory środka aromatyzującego, o których mowa w art. 3 ust. 2 lit. g) ppkt (i);

d) składniki żywności o właściwościach aromatyzujących.

2. Niezależnie od ust. 1, jeżeli Komisja, państwo członkowskie lub urząd poddają w wątpliwość bezpieczeństwo środka aromatyzującego lub składnika żywności o właściwościach aromatyzujących, o którym mowa w ust. 1, urząd dokonuje oceny ryzyka w stosunku do tego środka aromatyzującego lub składnika żywności o właściwościach aromatyzujących. Następnie stosuje się odpowiednio art. 4, 5 i 6 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008. W razie konieczności Komisja na podstawie opinii urzędu, zgodnie z procedurą regulacyjną połączoną z kontrolą, o której mowa w art. 21 ust. 3, przyjmuje środki mające na celu zmianę innych niż istotne elementów niniejszego rozporządzenia, m.in. przez jego uzupełnienie. Środki takie określa się odpowiednio w załącznikach III, IV lub V. W przypadku pilnego charakteru sprawy Komisja może zastosować procedurę nadzwyczajną, o której mowa w art. 21 ust. 4.







ROZDZIAŁ III

WSPÓLNOTOWY WYKAZ ŚRODKÓW AROMATYZUJĄCYCH I MATERIAŁÓW ŹRÓDŁOWYCH ZATWIERDZONYCH DO UŻYCIA W LUB NA ŚRODKACH SPOŻYWCZYCH

Artykuł 9

Środki aromatyzujące i materiały źródłowe objęte wymogiem oceny i zatwierdzenia

Przepisy niniejszego rozdziału mają zastosowanie do:

a) substancji aromatycznych;

b) preparatów aromatycznych, o których mowa w art. 3 ust. 2 lit. d) ppkt (ii);

c) środków aromatyzujących z przetworzenia termicznego, które otrzymano w wyniku ogrzewania składników podlegających częściowo lub całkowicie przepisom art. 3 ust. 2 lit. e) ppkt (ii) lub które nie spełniają zawartych w załączniku V warunków dotyczących wytwarzania środków aromatyzujących z przetworzenia termicznego lub warunków dotyczących najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych substancji niepożądanych;

d) prekursorów środka aromatyzującego, o których mowa w art. 3 ust. 2 lit. g) ppkt (ii);

e) innych środków aromatyzujących, o których mowa w art. 3 ust. 2 lit. h);

f) materiałów źródłowych innych niż żywność, o których mowa w art. 3 ust. 2 lit. j) ppkt (ii).

Artykuł 10

Wspólnotowy wykaz środków aromatyzujących i materiałów źródłowych

Spośród środków aromatyzujących i materiałów źródłowych, o których mowa w art. 9, można wprowadzać do obrotu i stosować w lub na środkach spożywczych wyłącznie te, które zostały wymienione w wykazie wspólnotowym, w stosownych przypadkach na warunkach określonych w tym wykazie.

Artykuł 11

Umieszczenie środków aromatyzujących i materiałów źródłowych w wykazie wspólnotowym

1. Środek aromatyzujący lub materiał źródłowy można umieścić w wykazie wspólnotowym zgodnie z procedurą ustanowioną w rozporządzeniu (WE) nr 1331/2008 tylko wtedy, gdy spełnia on warunki określone w art. 4 niniejszego rozporządzenia.

2. Wpis środka aromatyzującego lub materiału źródłowego do wykazu wspólnotowego określa:

a) oznaczenie zatwierdzonego środka aromatyzującego lub materiału źródłowego;

b) w razie konieczności dopuszczalne warunki użycia danego środka aromatyzującego.

3. Zmiany we wspólnotowym wykazie wprowadza się zgodnie z procedurą, o której mowa w rozporządzeniu (WE) nr 1331/2008.

Artykuł 12

Środki aromatyzujące lub materiały źródłowe objęte zakresem stosowania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003

1. Środek aromatyzujący lub materiał źródłowy objęty zakresem stosowania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 można umieścić zgodnie z niniejszym rozporządzeniem w wykazie wspólnotowym zawartym w załączniku I wyłącznie, gdy jest objęty zezwoleniem zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.

2. Jeżeli już umieszczony w wykazie wspólnotowym środek aromatyzujący jest produkowany z innego materiału źródłowego objętego zakresem stosowania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003, nie podlega on wymogowi uzyskania nowego zezwolenia na mocy niniejszego rozporządzenia, pod warunkiem że nowy materiał źródłowy jest objęty zezwoleniem zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003, a środek aromatyzujący spełnia specyfikacje ustanowione na mocy niniejszego rozporządzenia.

Artykuł 13

Decyzje w sprawie wykładni

W razie konieczności podejmuje się — zgodnie z procedurą regulacyjną, o której mowa w art. 21 ust. 2 — decyzję o tym:

a) czy dana substancja lub mieszanka substancji, surowiec lub rodzaj środka spożywczego należą do kategorii wymienionych w art. 2 ust. 1;

b) do której z konkretnych kategorii określonych w art. 3 ust. 2 lit. b)–j) należy dana substancja;

c) czy określony produkt należy do kategorii środków spożywczych lub jest środkiem spożywczym, o których mowa w załączniku I lub załączniku III część B.







ROZDZIAŁ IV

ETYKIETOWANIE

Artykuł 14

Etykietowanie środków aromatyzujących nieprzeznaczonych do sprzedaży konsumentowi końcowemu

1. Środki aromatyzujące nieprzeznaczone do sprzedaży konsumentowi końcowemu można wprowadzać do obrotu wyłącznie z etykietą, o której mowa w art. 15 i 16, a ich oznakowanie musi być wyraźnie widoczne, czytelne i nieusuwalne. Informacje, o których mowa w art. 15, muszą być sformułowane w sposób łatwo zrozumiały dla nabywców.

2. Państwo członkowskie, w którym produkt jest wprowadzany do obrotu, może zgodnie z Traktatem zastrzec, że na jego terytorium informacje, o których mowa w art. 15, są podawane w jednym z języków oficjalnych Wspólnoty lub w większej ich liczbie, zależnie od decyzji tego państwa. Nie wyklucza to możliwości podawania takich informacji w kilku językach.

Artykuł 15

Ogólne wymogi w zakresie etykietowania środków aromatyzujących nieprzeznaczonych do sprzedaży konsumentowi końcowemu

1. Jeżeli środki aromatyzujące nieprzeznaczone do sprzedaży konsumentowi końcowemu sprzedaje się osobno lub zmieszane ze sobą lub z innymi składnikami żywności lub z innymi substancjami dodanymi zgodnie z art. 3 ust. 4, na ich opakowaniach lub pojemnikach zamieszcza się następujące informacje:

a) opis handlowy: określenie „środek aromatyzujący” lub bardziej szczegółową nazwę lub opis środka aromatyzującego;

b) adnotacje „do żywności” lub „ograniczone stosowanie w żywności” lub bardziej szczegółowy opis przewidywanego zastosowania w żywności;

c) w razie konieczności specjalne warunki przechowywania lub stosowania;

d) numer partii lub serii;

e) wykaz według wagi w porządku malejącym:

(i) rodzajów zawartych środków aromatyzujących oraz

(ii) nazw wszystkich innych substancji lub surowców zawartych w danym produkcie lub w stosownych przypadkach ich numer E;

f) nazwę lub firmę i adres producenta, podmiotu pakującego lub sprzedawcy;

g) maksymalną ilość każdego składnika lub grupy składników podlegających ograniczeniom ilościowym w środkach spożywczych lub odpowiednie informacje, sformułowane w jasny i zrozumiały sposób, umożliwiające nabywcy przestrzeganie przepisów niniejszego rozporządzenia lub innych odpowiednich przepisów wspólnotowych;

h) masę netto;

i) datę minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia;

j) w stosownych przypadkach, przy wskazywaniu składników zawartych w środkach spożywczych, informacje o środku aromatyzującym lub innych substancjach, o których mowa w niniejszym artykule i które zostały wymienione w załączniku IIIa do dyrektywy 2000/13/WE.

2. W drodze odstępstwa od ust. 1 informacje wymagane na mocy lit. e) i g) tego ustępu wystarczy podać tylko w dokumentach odnoszących się do danej przesyłki i dostarczanych przed dostawą lub wraz z nią, pod warunkiem że określenie „nieprzeznaczone do sprzedaży detalicznej” umieści się w łatwo widocznym miejscu na opakowaniu lub pojemniku danego produktu.

3. W drodze odstępstwa od ust. 1, jeżeli środki aromatyzujące dostarcza się w dużych zbiornikach, wszystkie informacje wystarczy podać tylko w dokumentach odnoszących się do danej przesyłki i dostarczanych wraz z dostawą.

Artykuł 16

Szczególne wymogi dotyczące posługiwania się określeniem „naturalny”

1. Jeżeli określenia „naturalny” używa się do opisu środka aromatyzującego w opisie handlowym, o którym mowa w art. 15 ust. 1 lit. a), zastosowanie mają ust. 2–6 niniejszego artykułu.

2. Określenia „naturalny” można używać do opisu środka aromatyzującego wyłącznie, gdy składnik aromatyzujący zawiera tylko preparaty aromatyczne lub naturalne substancje aromatyczne.

3. Określenia „naturalna substancja aromatyczna” lub „naturalne substancje aromatyczne” można używać wyłącznie w odniesieniu do środków aromatyzujących, w których składnik aromatyzujący zawiera tylko naturalne substancje aromatyczne.

4. Określenia „naturalny” można używać wraz z odniesieniem do środka spożywczego, kategorii środka spożywczego lub roślinnego lub zwierzęcego źródła środka aromatyzującego wyłącznie, gdy składnik aromatyzujący otrzymano w całości lub w co najmniej 95 % w/w ze wskazanego materiału źródłowego.

Opis ma brzmienie: „naturalny aromat »środek(-ki) spożywczy(-e) lub kategoria żywności, lub źródło(-a)«”.

5. Określenia „naturalny aromat »środek(-ki) spożywczy(-e) lub kategoria żywności, lub źródło(-a)« z innymi naturalnymi aromatami” można używać wyłącznie, gdy składnik aromatyzujący pochodzi częściowo ze wskazanego materiału źródłowego i gdy aromat tego materiału jest łatwo rozpoznawalny.

6. Określenia „naturalny aromat” można używać wyłącznie, gdy składnik aromatyzujący pochodzi z różnych materiałów źródłowych i gdy odniesienie do materiałów źródłowych nie odzwierciedlałoby ich aromatu ani smaku.

Artykuł 17

Etykietowanie środków aromatyzujących przeznaczonych do sprzedaży konsumentowi końcowemu

1. Bez uszczerbku dla przepisów dyrektywy 2000/13/WE, dyrektywy Rady 89/396/EWG z dnia 14 czerwca 1989 r. w sprawie wskazówek lub oznakowań identyfikacyjnych partii towaru, do której należy dany środek spożywczy ( 1 ) i rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 środki aromatyzujące sprzedawane osobno lub zmieszane ze sobą lub z innymi składnikami żywności lub z innymi dodanymi substancjami przeznaczone do sprzedaży konsumentowi końcowemu można wprowadzać do obrotu wyłącznie, gdy na ich opakowaniu znajduje się oznaczenie „do żywności” lub „ograniczone stosowanie w żywności” lub bardziej szczegółowy opis przewidywanego zastosowania w żywności; oznaczenia muszą być łatwo dostrzegalne, wyraźnie czytelne i nieusuwalne.

2. Jeżeli określenia „naturalny” używa się do opisu środka aromatyzującego w opisie handlowym, o którym mowa w art. 15 ust. 1 lit. a), zastosowanie ma art. 16.

Artykuł 18

Inne wymogi dotyczące etykietowania

Artykuły 14–17 stosuje się bez uszczerbku dla bardziej szczegółowych lub posiadających szerszy zakres przepisów ustawowych, wykonawczych lub administracyjnych dotyczących miar i wag lub mających zastosowanie do prezentacji, klasyfikacji, pakowania i etykietowania substancji i preparatów niebezpiecznych lub mających zastosowanie do transportu takich substancji i preparatów.







ROZDZIAŁ V

PRZEPISY PROCEDURALNE I WDRAŻANIE

Artykuł 19

Przedkładanie sprawozdań przez podmioty gospodarcze z sektora spożywczego

1. Producent lub użytkownik substancji aromatycznej lub przedstawiciel takiego producenta lub użytkownika na wniosek Komisji informuje ją o ilości substancji aromatycznych dodanych do środków spożywczych we Wspólnocie w okresie 12 miesięcy. Przekazane w tym kontekście informacje są traktowane jako poufne, o ile nie są wymagane do oceny bezpieczeństwa.

Komisja udostępnia państwom członkowskim informacje o poziomach stosowania tych substancji w poszczególnych kategoriach środków spożywczych we Wspólnocie.

2. W odpowiednich przypadkach, jeżeli środek aromatyzujący został już zatwierdzony na mocy niniejszego rozporządzenia, ale jest przygotowywany przy użyciu metod produkcji lub materiałów wyjściowych różniących się znacznie od tych, które były przedmiotem analizy ryzyka przeprowadzonej przez urząd, przed wprowadzeniem do obrotu tego środka aromatyzującego producent lub użytkownik dostarcza Komisji niezbędnych danych, które umożliwią urzędowi dokonanie oceny środka aromatyzującego w związku ze zmodyfikowaną metodą produkcji lub zmienionymi właściwościami.

3. Producent lub użytkownik środków aromatyzujących lub materiałów źródłowych niezwłocznie przekazuje Komisji wszelkie nowe informacje naukowe lub techniczne, które są mu znane i dostępne i które mogłyby wpłynąć na ocenę bezpieczeństwa substancji aromatycznej.

4. Szczegółowe przepisy wykonawcze do ust. 1 przyjmuje się zgodnie z procedurą regulacyjną, o której mowa w art. 21 ust. 2.

Artykuł 20

Monitorowanie i przedkładanie sprawozdań przez państwa członkowskie

1. Państwa członkowskie ustanawiają systemy monitorowania spożycia i stosowania środków aromatyzujących przedstawionych w wykazie wspólnotowym oraz spożycia substancji wymienionych w załączniku III, stosując podejście oparte na ocenie ryzyka, a uzyskane wyniki przekazują z odpowiednią częstotliwością Komisji i urzędowi.

2. Do dnia 20 stycznia 2011 r. przyjmuje się po konsultacji z urzędem i zgodnie z procedurą regulacyjną, o której mowa w art. 21 ust. 2, wspólną metodę gromadzenia przez państwa członkowskie informacji o spożyciu i stosowaniu środków aromatyzujących przedstawionych w wykazie wspólnotowym oraz substancji zawartych w załączniku III.

Artykuł 21

Komitet

1. Komisję wspomaga Stały Komitet ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt.

2. W przypadku odesłania do niniejszego ustępu zastosowanie mają art. 5 i 7 decyzji 1999/468/WE, z uwzględnieniem przepisów jej art. 8.

Okres przewidziany w art. 5 ust. 6 decyzji 1999/468/WE ustala się na trzy miesiące.

3. W przypadku odesłania do niniejszego ustępu zastosowanie mają art. 5a ust.1–4 oraz art. 7 decyzji 1999/468/WE, z uwzględnieniem przepisów jej art. 8.

4. W przypadku odesłania do niniejszego ustępu, zastosowanie mają art. 5a ust. 1, 2, 4 i 6 oraz art. 7 decyzji 1999/468/WE, z uwzględnieniem przepisów jej art. 8.

Artykuł 22

Zmiany w załącznikach II–V

Zmiany w załącznikach II–V do niniejszego rozporządzenia służące uwzględnieniu postępu naukowego i technicznego i mające na celu zmianę innych niż istotne elementów niniejszego rozporządzenia przyjmuje się zgodnie z procedurą regulacyjną połączoną z kontrolą, o której mowa w art. 21 ust. 3, w stosownych przypadkach po zasięgnięciu opinii urzędu.

W przypadku pilnego charakteru sprawy Komisja może zastosować procedurę nadzwyczajną, o której mowa w art. 21 ust. 4.

Artykuł 23

Wspólnotowe finansowanie zharmonizowanych strategii

Podstawą prawną finansowania środków wynikających z niniejszego rozporządzenia jest art. 66 ust. 1 lit. c) rozporządzenia (WE) nr 882/2004.







ROZDZIAŁ VI

PRZEPISY PRZEJŚCIOWE I KOŃCOWE

Artykuł 24

Uchylenia

1. Z dniem 20 stycznia 2011 r. uchyla się dyrektywę 88/388/EWG, decyzję 88/389/EWG oraz dyrektywę 91/71/EWG.

2. Rozporządzenie (WE) nr 2232/96 uchyla się z dniem rozpoczęcia stosowania wykazu, o którym mowa w art. 2 ust. 2 tego rozporządzenia.

3. Odesłania do uchylonych aktów uznaje się za odesłania do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł 25

Wprowadzenie wspólnotowego wykazu substancji aromatycznych do wspólnotowego wykazu środków aromatyzujących i materiałów źródłowych oraz system przejściowy

1. Wspólnotowy wykaz tworzy się przez zamieszczenie wykazu substancji aromatycznych, o którym mowa w art. 2 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 2232/96, w załączniku I do niniejszego rozporządzenia z chwilą jego przyjęcia.

2. Do czasu utworzenia wspólnotowego wykazu do oceny i zatwierdzania substancji aromatycznych, które nie są objęte programem oceny przewidzianym w art. 4 rozporządzenia (WE) nr 2232/96, zastosowanie mają przepisy rozporządzenia (WE) nr 1331/2008.

W drodze odstępstwa od tej procedury, do takiej oceny i takiego zatwierdzenia nie ma zastosowania okres dziewięciomiesięczny, o którym mowa w art. 5 ust. 1 i art. 7 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008.

3. Wszelkie stosowne środki przejściowe służące wprowadzeniu zmian do innych niż istotne elementów niniejszego rozporządzenia, między innymi przez jego uzupełnienie, są przyjmowane zgodnie z procedurą regulacyjną połączoną z kontrolą, o której mowa w art. 21 ust. 3.

▼M6 —————

▼M2 —————

▼B

Artykuł 28

Zmiana rozporządzenia (WE) nr 110/2008

W rozporządzeniu (WE) nr 110/2008 wprowadza się następujące zmiany:

1) artykuł 5 ust. 2 lit. c) otrzymuje brzmienie:

„c) zawierać substancje aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. b) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1334/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie środków aromatyzujących i niektórych składników żywności o właściwościach aromatyzujących do użycia w oraz na środkach spożywczych ( *1 ) i preparaty aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia;

2) artykuł 5 ust. 3 lit. c) otrzymuje brzmienie:

„c) zawierać co najmniej jeden środek aromatyzujący w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008;”;

3) w załączniku I pkt 9 otrzymuje brzmienie:

„9. Aromatyzowanie

Aromatyzowanie oznacza używanie do przyrządzania napoju spirytusowego co najmniej jednego ze środków aromatyzujących w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008.”;

4) w załączniku II wprowadza się następujące zmiany:

a) punkt 19 lit. c) otrzymuje brzmienie:

„c) Można zastosować dodatkowo inne substancje aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008, preparaty aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia lub rośliny aromatyczne lub części roślin aromatycznych, lecz charakterystyczne cechy organoleptyczne jałowca muszą być wyczuwalne, nawet jeżeli zdarza się, że są osłabione.”;

b) punkt 20 lit. c) otrzymuje brzmienie:

„c) Do przyrządzania ginu można używać wyłącznie substancji aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. b) rozporządzenia (WE) 1334/2008 lub preparatów aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia, w sposób zapewniający dominację smaku jałowca.”;

c) punkt 21 lit. a) ppkt (ii) otrzymuje brzmienie:

„(ii) mieszanina produktu takiej destylacji i alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego o tym samym składzie, czystości i zawartości alkoholu; do aromatyzowania ginu destylowanego można używać również substancji aromatycznych lub preparatów aromatycznych określonych w kategorii 20 lit. c).”;

d) punkt 23 lit. c) otrzymuje brzmienie:

„c) Można zastosować dodatkowo inne substancje aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 lub preparaty aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia, z zastrzeżeniem, że smak kminku jest dominujący.”;

e) punkt 24 lit. c) otrzymuje brzmienie:

„c) Można zastosować dodatkowo inne naturalne substancje aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. c) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 lub preparaty aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia, z zastrzeżeniem, że smak tych napojów wywodzi się głównie z destylatów nasion kminku zwyczajnego (Carum carvi L.) lub kopru ogrodowego (Anethum graveolens L.), a stosowanie olejków aromatycznych jest niedozwolone.”;

f) punkt 30 lit. a) otrzymuje brzmienie:

„a) Gorzkie napoje spirytusowe lub »bitter« to napoje spirytusowe o dominującym gorzkim smaku, wytwarzane w drodze aromatyzowania alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego substancjami aromatycznymi w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 lub preparatami aromatycznymi w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia.”;

g) punkt 32 lit. c) akapit pierwszy i część wprowadzająca akapitu drugiego zastępuje się następującym tekstem:

„c) Do przyrządzania likieru można używać substancji aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 i preparatów aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia. Niemniej jednak do przyrządzania następujących likierów używa się jedynie naturalnych substancji aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. c) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 i preparatów aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia:”;

h) pkt 41 lit. c) otrzymuje brzmienie:

„c) Do przyrządzania likieru jajecznego lub advocaat, lub avocat, lub advokat można używać wyłącznie substancji aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 i preparatów aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. d) tego rozporządzenia.”;

i) punkt 44 lit. a) otrzymuje brzmienie:

„a) Väkevä glögi lub spritglögg to napój spirytusowy wytwarzany w drodze aromatyzowania alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego naturalnym aromatem goździków korzennych lub cynamonem, z zastosowaniem jednego z następujących procesów: maceracji lub destylacji, redestylacji alkoholu z dodatkiem części wymienionych wyżej roślin, dodanie naturalnych substancji aromatycznych w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. c) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 o cechach goździków lub cynamonu, lub z zastosowaniem połączenia tych metod.”;

j) punkt 44 lit. c) otrzymuje brzmienie:

„c) Można zastosować również inne środki aromatyzujące, substancje aromatyczne lub preparaty aromatyczne w rozumieniu art. 3 ust. 2 lit. b), d) i h) rozporządzenia (WE) nr 1334/2008, jednak smak wymienionych przypraw musi być dominujący.”;

k) zmiana nie dotyczy wersji polskiej.

▼M1 —————

▼B

Artykuł 30

Wejście w życie

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 20 stycznia 2011 r.

Artykuł 10 stosuje się od dnia następującego 18 miesięcy po dniu rozpoczęcia stosowania wykazu wspólnotowego.

Artykuł 26 i 28 stosuje się od dnia rozpoczęcia stosowania wykazu wspólnotowego.

Artykuł 22 stosuje się od dnia 20 stycznia 2009 r. Środki spożywcze, które zostały zgodnie z prawem wprowadzone do obrotu lub były etykietowane przed dniem 20 stycznia 2011 r., ale które nie spełniają wymogów niniejszego rozporządzenia, mogą być przedmiotem obrotu do upływu ich daty minimalnej trwałości lub przydatności do użycia.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.









ZAŁĄCZNIK I

▼M2

UNIJNY WYKAZ ŚRODKÓW AROMATYZUJĄCYCH I MATERIAŁÓW ŹRÓDŁOWYCH

CZĘŚĆ A

Unijny wykaz substancji aromatycznych.

SEKCJA 1

Treść wykazu

Tabela 1 zawiera następujące informacje:

kolumna 1 (nr FL): niepowtarzalny numer identyfikacyjny substancji;

kolumna 2 (nazwa chemiczna): nazwa substancji;

kolumna 3 (nr CAS): numer rejestru CAS (Chemical Abstracts Service);

kolumna 4 (nr JECFA): numer Wspólnego Komitetu Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA);

kolumna 5 (nr CoE): numer według Rady Europy;

kolumna 6 (czystość danej substancji co najmniej 95 %, chyba że określono inaczej): czystość danej substancji aromatycznej powinna wynosić co najmniej 95 %. Jeżeli czystość wynosi mniej niż 95 %, skład substancji aromatycznej podany jest w tej kolumnie;

kolumna 7 (ograniczenia stosowania): substancje aromatyczne stosuje się zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną, chyba że w tej kolumnie podano szczególne ograniczenie. Substancje aromatyczne, dla których obowiązuje ograniczenie stosowania, mogą być dodawane wyłącznie do żywności należącej do podanych kategorii, z zastrzeżeniem określonych warunków stosowania. W przypadku ograniczeń stosowania należy odnieść się do kategorii żywności wymienionych w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, które podano poniżej:



Numer kategorii Kategoria żywności 1 Produkty mleczne i ich analogi 2 Tłuszcze i oleje, emulsje tłuszczowe i olejowe 3 Lody spożywcze 4.2 Owoce i warzywa przetworzone 5 Wyroby cukiernicze 5.3 Guma do żucia 6 Zboża i produkty zbożowe 7 Wyroby piekarskie 8 Mięso 9 Ryby i produkty rybołówstwa 10 Jaja i produkty jajeczne 11 Cukry, syropy, miód i słodziki stołowe 12 Sole, przyprawy, zupy, sosy, sałatki i produkty białkowe 13 Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego w rozumieniu dyrektywy 2009/39/WE (1) 14.1 Napoje bezalkoholowe 14.2 Napoje alkoholowe, w tym ich odpowiedniki bezalkoholowe i o niskiej zawartości alkoholu 15 Przekąski gotowe do spożycia 16 Desery z wyłączeniem produktów objętych kategoriami 1, 3 i 4 17 Suplementy żywnościowe w rozumieniu dyrektywy 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady (2) z wyłączeniem suplementów diety dla niemowląt i małych dzieci 18 Przetworzona żywność nieobjęta kategoriami 1 do 17, z wyłączeniem żywności dla niemowląt i małych dzieci (1) Dz.U. L 124 z 20.5.2009, s. 21. (2) Dz.U. L 183 z 12.7.2002, s. 51.

kolumna 8 (przypisy): przypis 1 odnosi się do substancji aromatycznych, które nie zostały jeszcze poddane ocenie przez Urząd. Przypisy 2 do 4 odnoszą się do terminów, w których wnioskodawcy mają obowiązek spełnić wymogi Urzędu wyrażone w opublikowanych opiniach. Jeżeli w wymaganym terminie nie zostaną dostarczone niezbędne informacje, dana substancja aromatyczna zostanie skreślona z unijnego wykazu. Urząd ocenia przedłożone informacje w ciągu 9 miesięcy od ich otrzymania. Substancje, które zostały poddane ocenie przez JECFA, identyfikowane są za pomocą numeru JECFA podanego w kolumnie 4. (1) Urząd nie zakończył jeszcze oceny (2) dodatkowe dane naukowe należy przedłożyć najpóźniej do dnia 31 grudnia 2012 r. (3) dodatkowe dane naukowe należy przedłożyć najpóźniej do dnia 30 czerwca 2013 r. (4) dodatkowe dane naukowe należy przedłożyć najpóźniej do dnia 31 grudnia 2013 r.

Kolumna 9 (odniesienia): odniesienia do organu naukowego, który dokonał oceny.

SEKCJA 2

Uwagi

Uwaga 1: sole amonowe, sodowe, potasowe i wapniowe, a także chlorki, węglany i siarczany, posiadające właściwości aromatyzujące, traktowane są tak samo jak substancje podstawowe.

Uwaga 2: jeśli zatwierdzona substancja aromatyczna jest racematem (równomolową mieszaniną izomerów optycznych), dozwolone jest stosowanie obu form R i S. Jeżeli tylko forma R jest dozwolone, forma S nie jest objęta zezwoleniem i odwrotnie.

Uwaga 3: najwyższe dopuszczalne poziomy odnoszą się do poziomów w lub na środkach spożywczych w postaci, w której środki te są przedmiotem obrotu. W drodze odstępstwa od tej zasady w przypadku środków spożywczych suszonych lub zagęszczonych, które wymagają odtworzenia, najwyższe dopuszczalne poziomy odnoszą się do środków spożywczych odtworzonych zgodnie z instrukcjami podanymi na etykiecie z uwzględnieniem minimalnego współczynnika rozcieńczenia.

Uwaga 4: obecność substancji aromatycznej dozwolona jest:

a) w wieloskładnikowych środkach spożywczych innych niż określone w załączniku, jeżeli dana substancja aromatyczna została dopuszczona do stosowania w jednym ze składników danego wieloskładnikowego środka spożywczego;

b) w żywności wykorzystywanej wyłącznie do przygotowania wieloskładnikowego środka spożywczego spełniającego wymogi niniejszego rozporządzenia.







Tabela 1 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) Nr FL Nazwa chemiczna Nr CAS Nr JECFA Nr CoE Czystość danej substancji co najmniej 95 %, o ile nie określono inaczej Ograniczenie stosowania Przypis Odniesienie 01.001 Limonen 138-86-3 491 EFSA 01.002 1-Izopropylo-4-metylobenzen 99-87-6 1325 620 EFSA 01.003 Pin-2(10)-en 127-91-3 1330 2114 2 EFSA 01.004 Pin-2(3)-en 80-56-8 1329 2113 2 EFSA 01.005 Terpinolen 586-62-9 1331 2115 EFSA 01.006 alfa-Felandren 99-83-2 1328 2117 Co najmniej 85 %; składniki drugorzędne to 10-12 % cymenu i innych węglowodorów terpenowych EFSA 01.007 beta-Kariofylen 87-44-5 1324 2118 80-92 % beta-kariofylenu i 15-19 % węglowodorów terpenowych o ogólnym wzorze C15H24 (np. walencen) 2 EFSA 01.008 Mircen 123-35-3 1327 2197 Co najmniej 90 %; składniki drugorzędne to węglowodory terpenowe o ogólnym wzorze C15H24 (np. walencen); najmniejsza oznaczana ilość może obejmować śladowe ilości limonenu alfa- i beta-pinenu oraz innych często występujących terpenów o ogólnym wzorze C10H16 4 EFSA 01.009 Kamfen 79-92-5 1323 2227 Co najmniej 80 %; składniki drugorzędne to 15-19 % węglowodorów terpenowych o ogólnym wzorze C15H24 (np. walencen) 2 EFSA 01.010 1-Izopropenylo-4-metylobenzen 1195-32-0 1333 2260 EFSA ▼M9 ————— ▼M5 ————— ▼M2 01.016 1,4(8),12-Bisabolatrien 495-62-5 1336 10979 EFSA 01.017 Walencen 4630-07-3 1337 11030 Co najmniej 94 %; składniki drugorzędne to 1-4 % innych seskwiterpenów o ogólnym wzorze C15H24 2 EFSA 01.018 beta-Ocymen 13877-91-3 1338 11015 Co najmniej 80 %; składnik drugorzędny to 15-17 % cis-beta-ocymenu 4 EFSA 01.019 alfa-Terpinen 99-86-5 1339 11023 Co najmniej 89 %; składniki drugorzędne to 6-7 % 1,4- i 1,8-cyneolu EFSA 01.020 gamma-Terpinen 99-85-4 1340 11025 EFSA 01.024 beta-Burbonen 5208-59-3 1345 11931 2 EFSA 01.026 1(5),7(11)-Gwajadien 88-84-6 1347 2 EFSA 01.027 Bisabola-1,8,12-trien 17627-44-0 EFSA 01.028 beta-Bisabolen 495-61-4 EFSA 01.029 delta-3-Karen 13466-78-9 1342 10983 Co najmniej 92 %; składniki drugorzędne to 2-3 % beta-pinenu; 1-2 % limonenu; 1-2 % mircenu; 0-1 % p-cymenu 2 EFSA 01.033 2,2-Dimetyloheksan 590-73-8 EFSA 01.034 2,4-Dimetyloheksan 589-43-5 EFSA 01.035 2,6-Dimetylookta-2,4,6-trien 673-84-7 2 EFSA 01.038 Dodekan 112-40-3 EFSA 01.039 delta-Elemen 20307-84-0 10996 EFSA 01.040 alfa-Farnezen 502-61-4 1343 10998 Co najmniej 38 % alfa i 29 % beta (suma izomerów cis/trans); składniki drugorzędne to 20 % bisabolenu, do 10 % innych izomerów (walencen, burbonen, kadinen, gwajen) 4 EFSA 01.045 d-Limonen 5989-27-5 1326 491 EFSA 01.046 l-Limonen 5989-54-8 491 EFSA 01.054 Pentadekan 629-62-9 EFSA 01.057 Tetradekan 629-59-4 EFSA 01.059 4(10)-Tujen 3387-41-5 11018 2 EFSA 01.061 Undeka-1,3,5-trien 16356-11-9 1341 Co najmniej 94 % (suma izomerów cis/trans); składnik drugorzędny to 2,4,6-undekatrien (Z,Z,E) 4 EFSA 01.064 cis-3,7-Dimetylo-1,3,6-oktatrien 3338-55-4 2 EFSA 01.070 1-Okten 111-66-0 2 EFSA 01.077 1-Metylo-1,3-cykloheksadien 1489-56-1 1344 EFSA 02.001 2-Metylopropan-1-ol 78-83-1 251 49 JECFA 02.002 Propan-1-ol 71-23-8 82 50 JECFA 02.003 Izopentanol 123-51-3 52 51 JECFA 02.004 Butan-1-ol 71-36-3 85 52 JECFA 02.005 Heksan-1-ol 111-27-3 91 53 JECFA 02.006 Oktan-1-ol 111-87-5 97 54 JECFA 02.007 Nonan-1-ol 143-08-8 100 55 JECFA 02.008 Dodekan-1-ol 112-53-8 109 56 JECFA 02.009 Heksadekan-1-ol 36653-82-4 114 57 JECFA 02.010 Alkohol benzylowy 100-51-6 25 58 EFSA 02.011 Cytronellol 106-22-9 1219 59 Co najmniej 90 %; składniki drugorzędne to 5-8 % dwunienasyconych i nasyconych alkoholi zawierających 10 atomów węgla, 1 % octanu cytronellylu, 1 % cytronellalu EFSA 02.012 Geraniol 106-24-1 1223 60 EFSA 02.013 Linalol 78-70-6 356 61 JECFA 02.014 alfa-Terpineol 98-55-5 366 62 JECFA 02.015 Mentol 89-78-1 427 63 JECFA 02.016 DL-Borneol 507-70-0 1385 64 EFSA 02.017 Alkohol cynamylowy 104-54-1 647 65 EFSA 02.018 Nerolidol 7212-44-4 1646 67 EFSA 02.019 2-Fenyloetan-1-ol 60-12-8 987 68 EFSA 02.020 Heks-2-en-1-ol 2305-21-7 1354 2 EFSA 02.021 Heptan-1-ol 111-70-6 94 70 JECFA 02.022 Oktan-2-ol 123-96-6 289 71 JECFA 02.023 Okt-1-en-3-ol 3391-86-4 1152 1 EFSA 02.024 Dekan-1-ol 112-30-1 103 73 JECFA 02.026 3,7-Dimetylooktan-1-ol 106-21-8 272 75 Co najmniej 90 %; składniki drugorzędne to 5-7 % geraniolu i cytronellolu JECFA 02.027 (-)-Rodinol 6812-78-8 1222 76 EFSA 02.028 3,7-Dimetylooktan-3-ol 78-69-3 357 77 JECFA 02.029 3,7,11-Trimetylododeka-2,6,10-trien-1-ol 4602-84-0 1230 78 EFSA 02.030 Alkohol alfa-pentylocynamylowy 101-85-9 674 79 EFSA 02.031 3-Fenylopropan-1-ol 122-97-4 636 80 EFSA 02.033 1-Fenylopropan-1-ol 93-54-9 822 82 EFSA 02.034 1-Fenylopentan-2-ol 705-73-7 825 83 EFSA 02.035 2-Metylo-1-fenylopropan-2-ol 100-86-7 1653 84 EFSA 02.036 4-Fenylobutan-2-ol 2344-70-9 815 85 EFSA 02.037 3-Metylo-1-fenylopentan-3-ol 10415-87-9 1649 86 EFSA 02.038 Alkohol fenchylowy 1632-73-1 1397 87 EFSA 02.039 Alkohol 4-izopropylobenzylowy 536-60-7 864 88 EFSA 02.040 Pentan-1-ol 71-41-0 88 514 JECFA 02.041 2-Metylobutan-2-ol 75-85-4 515 EFSA 02.042 2-(4-Metylofenylo)propan-2-ol 1197-01-9 1650 530 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 9-11 % p-izopropenylotoluenu EFSA 02.043 2-Etylobutan-1-ol 97-95-0 543 SCF/CoE 02.044 Heptan-3-ol 589-82-2 286 544 JECFA 02.045 Heptan-2-ol 543-49-7 284 554 JECFA 02.047 3,7-Dimetylooktano-1,7-diol 107-74-4 610 559 JECFA 02.049 Nona-2,6-dien-1-ol 7786-44-9 1184 589 2 EFSA 02.050 Pent-2-en-1-ol 20273-24-9 1793 665 2 EFSA 02.051 5-Fenylopentan-1-ol 10521-91-2 675 674 EFSA 02.052 2-Propan-2-ol metylu 75-65-0 698 EFSA 02.054 p-Mentano-1,8-diol 80-53-5 701 EFSA 02.055 3,5,5-Trimetyloheksan-1-ol 3452-97-9 268 702 JECFA 02.056 Heks-3(cis)-en-1-ol 928-96-1 315 750c JECFA 02.057 Undekan-1-ol 112-42-5 106 751 JECFA 02.058 (Z)-Nerol 106-25-2 1224 2018 EFSA 02.059 DL-Izoborneol 124-76-5 1386 2020 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-5 % borneolu EFSA ▼M16 02.060 p-Menta-1,8-dien-7-ol 536-59-4 974 2024 W kategoriach 1, 3, 4.2, 5 (z wyjątkiem kategorii 5.3), 6, 7, 14.1, 14.2 i 16 1 EFSA ▼M2 02.061 Dihydrokarweol 619-01-2 378 2025 JECFA 02.062 Karweol 99-48-9 381 2027 JECFA 02.063 d-Neomentol 2216-52-6 428 2028 JECFA 02.064 1-Fenyloetan-1-ol 98-85-1 799 2030 EFSA 02.065 4-Metylo-1-fenylopentan-2-ol 7779-78-4 827 2031 EFSA 02.066 4-Fenylobut-3-en-2-ol 17488-65-2 819 2 EFSA 02.067 1R,2S,5R-Izopulegol 89-79-2 755 2033 4 EFSA 02.070 Cykloheksanol 108-93-0 2138 EFSA 02.071 p-Mentan-2-ol 499-69-4 376 2228 JECFA 02.072 4-Terpinenol 562-74-3 439 2229 JECFA 02.073 2-Fenylopropan-1-ol 1123-85-9 1459 2257 EFSA 02.074 Heks-4-en-1-ol 6126-50-7 318 2295 JECFA 02.075 (1R,2S,5S)-neo-Dihydrokarweol 18675-33-7 2296 EFSA 02.076 2-Metylobutan-1-ol 137-32-6 1199 2346 EFSA 02.077 Pentan-3-ol 584-02-1 2349 EFSA 02.078 Etanol 64-17-5 41 11891 JECFA 02.079 Izopropanol 67-63-0 277 JECFA 02.080 1-(p-Tolilo)etan-1-ol 536-50-5 805 10197 EFSA 02.081 2,6-Dimetyloheptan-4-ol 108-82-7 303 11719 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 8-9 % 2-heptanolu JECFA 02.082 2-Etyloheksan-1-ol 104-76-7 267 11763 JECFA 02.083 p-Menta-1-en-3-ol 491-04-3 434 10248 JECFA 02.085 Wodzian sabinenu 546-79-2 441 10309 JECFA 02.086 Undekan-2-ol 1653-30-1 297 11826 JECFA 02.087 Nonan-2-ol 628-99-9 293 11803 JECFA 02.088 Pentan-2-ol 6032-29-7 280 11696 JECFA 02.089 Heksan-3-ol 623-37-0 282 11775 JECFA 02.090 Non-2(trans)-en-1-ol 31502-14-4 1365 10292 2 EFSA ▼M16 02.091 Mirtenol 515-00-4 981 10285 W kategoriach 1, 3, 5, 6, 14.1, 14.2, 15 i 16 1 EFSA ▼M2 02.092 Dehydrodihydrojonol 57069-86-0 397 10195 Co najmniej 70 %; składnik drugorzędny to 25-27 % tetrahydrojononu JECFA ▼M4 02.093 (Z)-Non-6-en-1-ol 35854-86-5 324 10294 JECFA ▼M2 02.094 Okt-3-en-1-ol 20125-84-2 321 10296 JECFA 02.095 2-Etylofenchol 18368-91-7 440 10208 JECFA 02.096 1-Terpinenol 586-82-3 373 10252 JECFA 02.097 beta-Terpineol 138-87-4 374 10254 JECFA 02.098 Oktan-3-ol 589-98-0 291 11715 JECFA 02.099 Pent-1-en-3-ol 616-25-1 1150 11717 1 EFSA 02.100 Pinokarweol 5947-36-4 1403 10303 EFSA 02.101 Pin-2-en-4-ol 473-67-6 1404 10304 EFSA 02.102 Okt-3-en-2-ol 76649-14-4 1140 1 EFSA 02.103 Dekan-3-ol 1565-81-7 295 10194 JECFA 02.104 Heks-1-en-3-ol 4798-44-1 1151 10220 1 EFSA 02.105 4-(2,6,6-Trimetylo-2-cykloheksenylo)but-3-en-2-ol 25312-34-9 391 2 JECFA 02.106 4-(2,2,6-Trimetylo-1-cykloheksenylo)but-3-en-2-ol 22029-76-1 392 Co najmniej 92%; składniki drugorzędne to 3-8 % jonolu i jononu 2 JECFA 02.107 Dihydro-beta-jonol 3293-47-8 395 JECFA 02.108 2-Metylo-4-fenylobutan-2-ol 103-05-9 1477 10281 EFSA 02.109 3-Metylobut-2-en-1-ol 556-82-1 1200 11795 EFSA ▼M4 02.110 2,6-Dimetylohept-6-en-1-ol 36806-46-9 348 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 5–10 % 2,6-dimetylo-5-hepten-1-olu JECFA ▼M2 02.111 3-Metylobutan-2-ol 598-75-4 300 JECFA 02.112 Non-2(cis)-en-1-ol 41453-56-9 1369 10292 2 EFSA 02.113 Okt-5(cis)-en-1-ol 64275-73-6 322 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 7-9 % trans-5-okten-1-olu JECFA 02.114 2-(2,2,3-Trimetylocyklopent-3-enylo)etan-1-ol 1901-38-8 970 EFSA 02.115 3-Metylopentan-1-ol 589-35-5 263 10275 JECFA 02.119 Cedrenol 28231-03-0 10189 EFSA 02.120 (+)-Cedrol 77-53-2 10190 EFSA 02.121 Butan-2-ol 78-92-2 11735 SCF/CoE ▼M5 ————— ▼M2 02.123 2-Metylobut-3-en-2-ol 115-18-4 11794 EFSA 02.124 6-Metylohept-5-en-2-ol 1569-60-4 10264 EFSA 02.125 Undek-10-en-1-ol 112-43-6 10319 EFSA 02.126 Tetradekan-1-ol 112-72-1 10314 EFSA 02.128 Alkohol p-anizylowy 105-13-5 871 66 EFSA 02.129 (l)-alfa-Bisabolol 23089-26-1 10178 Suma izomerów co najmniej 95 % EFSA 02.131 But-3-en-2-ol 598-32-3 1 EFSA 02.132 Butano-1,3-diol 107-88-0 EFSA 02.133 Butano-2,3-diol 513-85-9 10181 EFSA 02.134 2-Cykloheksyloetan-1-ol 4442-79-9 EFSA 02.135 Cyklopentanol 96-41-3 10193 EFSA 02.136 Dek-1-en-3-ol 51100-54-0 1153 1 EFSA 02.137 Dek-2-en-1-ol 22104-80-9 1794 11750 2 EFSA 02.138 Dek-9-en-1-ol 13019-22-2 EFSA ▼M17 02.139 Deka-2,4-dien-1-ol 18409-21-7 1189 11748 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 2 – nie więcej niż 1,5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 9 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 2 mg/kg 1 EFSA ▼M2 02.140 1,2-Dihydrolinalol 2270-57-7 EFSA 02.141 2-(6,6-Dimetylobicyklo[3.1.1]hept-2-en-2-ylo)etan-1-ol 128-50-7 986 EFSA 02.142 3,3-Dimetylobutan-2-ol 464-07-3 EFSA 02.144 2,6-Dimetylookt-7-en-2-ol 18479-58-8 EFSA ▼M4 02.145 2,6-Dimetylookta-1,5,7-trien-3-ol 29414-56-0 EFSA ▼M2 02.146 (E)-3,7-Dimetylookta-1,5,7-trien-3-ol 53834-70-1 10202 Co najmniej 93 %; składniki drugorzędne to 2-3 % linalolu, 1-2 % tlenku linalolu i do 1% tlenku nerolu 4 EFSA 02.147 3,6-Dimetylooktan-3-ol 151-19-9 EFSA 02.148 Dodekan-2-ol 10203-28-8 11760 EFSA 02.149 (-)-alfa-Elemol 639-99-6 10205 EFSA 02.150 Linalol (E,E)-geranylu 1113-21-9 EFSA 02.152 Hept-3-en-1-ol 10606-47-0 10219 EFSA ▼M17 02.153 Hepta-2,4-dien-1-ol 33467-79-7 1784 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 35 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 25 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 30 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 50 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 50 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 25 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 50 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 100 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 25 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 50 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 25 mg/kg 1 EFSA ▼M2 02.154 Heptadekan-1-ol 1454-85-9 EFSA 02.155 1-Hepten-3-ol 4938-52-7 1842 10218 1 EFSA 02.156 Heks-2(cis)-en-1-ol 928-94-9 1374 69 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-4 % heks-2(trans)-en-1-olu 2 EFSA 02.159 Heks-3-en-1-ol 544-12-7 315 750 SCF/CoE ▼M17 02.162 Heksa-2,4-dien-1-ol 111-28-4 1174 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 3 – nie więcej niż 4 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 4 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 4 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 2 mg/kg 1 EFSA ▼M2 02.164 Alkohol 4-hydroksy-3,5-dimetoksybenzylowy 530-56-3 EFSA 02.165 Alkohol 4-hydroksybenzylowy 623-05-2 955 EFSA 02.166 2-(4-Hydroksyfenylo)etan-1-ol 501-94-0 10226 EFSA 02.167 (1R,2R,5S)-Izodihydrokarweol 18675-35-9 EFSA 02.168 Izofitol 505-32-8 10233 EFSA 02.170 (R)-(-)-Lawandulol 498-16-8 EFSA 02.171 p-Mentan-8-ol 498-81-7 EFSA 02.173 3-(4-Metoksyfenylo)propan-1-ol 5406-18-8 EFSA 02.174 2-Metylobut-2-en-1-ol 4675-87-0 10258 1 EFSA 02.175 2-Metylobut-3-en-1-ol 4516-90-9 10259 EFSA 02.176 3-Metylobut-3-en-1-ol 763-32-6 10260 EFSA 02.177 2-Metyloheksan-3-ol 617-29-8 10266 EFSA 02.178 2-Metylooktan-1-ol 818-81-5 EFSA 02.180 4-Metylopentan-1-ol 626-89-1 10278 EFSA 02.181 2-Metylopentan-2-ol 590-36-3 10274 EFSA 02.182 3-Metylopentan-2-ol 565-60-6 10276 EFSA 02.183 4-Metylopentan-2-ol 108-11-2 10279 EFSA 02.184 3-Metylopentan-3-ol 77-74-7 10277 EFSA 02.186 Mirtanol 514-99-8 EFSA 02.187 Non-1-en-3-ol 21964-44-3 10291 1 EFSA ▼M17 02.188 Nona-2,4-dien-1-ol 62488-56-6 1183 11802 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3–4 % 2-nonen-1-olu Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 14,5 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 2,5 mg/kg 1 EFSA ▼M2 02.189 (Z,Z)-Nona-3,6-dien-1-ol 76649-25-7 1283 10289 EFSA 02.190 Nonan-3-ol 624-51-1 10290 EFSA 02.192 Okt-2-en-1-ol 22104-78-5 2 EFSA 02.193 Okt-2-en-4-ol 4798-61-2 1141 1 EFSA ▼M4 02.194 Okta-1,5-dien-3-ol 83861-74-9 EFSA ▼M2 02.195 Okta-(3Z,5E)-dien-1-ol 70664-96-9 EFSA 02.196 Oktadekan-1-ol 112-92-5 EFSA 02.197 1,2,3,4,4a,5,6,7-Oktahydro-2,5,5-trimetylonaftalen-2-ol 41199-19-3 10173 EFSA 02.198 Oktano-1,3-diol 23433-05-8 EFSA 02.201 Pent-4-en-1-ol 821-09-0 EFSA 02.202 Pentadekan-1-ol 629-76-5 EFSA 02.203 2-Fenylopropan-2-ol 617-94-7 11704 EFSA 02.204 Fitol 150-86-7 1832 10302 EFSA 02.205 Alkohol piperonylowy 495-76-1 10306 EFSA 02.206 (-)-Sklareol 515-03-7 10311 EFSA 02.207 Alkohol tujonilowy 21653-20-3 1865 EFSA 02.209 3,3,5-Trimetylocykloheksan-1-ol 116-02-9 1099 EFSA 02.210 Undek-2-en-1-ol 37617-03-1 1384 2 EFSA ▼M4 02.211 Undeka-1,5-dien-3-ol 56722-23-7 EFSA ▼M2 02.213 Alkohol wanililowy 498-00-0 886 690 EFSA ▼M13 ————— ▼M2 02.216 12-beta-Santalen-14-ol 77-42-9 74 2 EFSA 02.217 12-alfa-Santalen-14-ol 115-71-9 74 2 EFSA 02.219 2,6-Dimetylo-2-heptanol 13254-34-7 EFSA 02.222 3-Pentenol-1 39161-19-8 10298 EFSA 02.224 3-(1-Mentoksy)propano-1,2-diol 87061-04-9 1408 EFSA 02.226 [S-(cis)]-3,7,11-Trimetylo-1,6,10-dodekatrien-3-ol 142-50-7 67 EFSA ▼M4 02.229 (-)-3,7-Dimetylo-6-okten-1-ol 7540-51-4 Co najmniej 90 % izomeru cis; składniki drugorzędne to 2–6 % dwunienasyconych i nasyconych alkoholi zawierających 10 atomów węgla, 2–4 % octanu cytronellylu i 2–3 % cytronellalu EFSA ▼M2 02.230 Terpineol 8000-41-7 Suma izomerów: 91-99 %. Stosunek poszczególnych izomerów: 55-75 % alfa, 16-23 % gamma, 1-10 % cis-beta, 1-13 % trans-beta, 0-1 % delta EFSA 02.231 trans-2, cis-6-Nonadien-1-ol 28069-72-9 2 EFSA 02.234 (Z)-Non-3-en-1-ol 10340-23-5 10293 EFSA 02.242 2-Butoksyetan-1-ol 111-76-2 10182 EFSA 02.243 (E,Z)-3,6-nonadien-1-ol 56805-23-3 1284 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 6 % (E,E)-3,6-nonadien-1-olu EFSA 02.245 2,3,4-Trimetylo-3-pentanol 3054-92-0 1643 EFSA 02.246 p-Mentano-3,8-diol 42822-86-6 1416 EFSA 02.247 l-Mentoksyetanol 38618-23-4 1853 EFSA 02.248 Acetal 3-(l-mentoksy)propano-1,2-diol waniliny 180964-47-0 1879 EFSA 02.249 (4Z)-Hepten-1-ol 6191-71-5 1280 EFSA 02.250 2,4,8-Trimetylo-7-nonen-2-ol 437770-28-0 1644 EFSA 02.251 2,4,8-Trimetylo-3,7-nonadien-2-ol 479547-57-4 1645 EFSA ▼M4 02.252 4,8-Dimetylo-3,7-nonadien-2-ol 67845-50-5 1841 EFSA ▼M2 02.253 2,4-Dimetylo-4-nonanol 74356-31-3 1850 EFSA 02.254 (1R, 2S, 5S)-3-Mentoksy-2-metylopropano-1,2-diol 195863-84-4 1411 EFSA 02.255 (Z)-4-Hepten-2-ol 66642-85-1 Co najmniej 91 %; składniki drugorzędne to (E)-4-hepten-2-ol (4-5%), 2-heptanol (do 1%), trans-3-hepten-2-ol (do 1%) cis -3-hepten-2-ol (do 1%) EFSA 03.001 1,8-Cyneol 470-82-6 1234 182 EFSA 03.003 Eter etylowy benzylu 539-30-0 1252 521 EFSA 03.004 Eter dibenzylowy 103-50-4 1256 11856 EFSA 03.005 Eter etylowy 2-butylu 2679-87-0 1231 10911 EFSA 03.006 2-Metoksyetylobenzen 3558-60-9 1254 11812 EFSA 03.007 1,4-Cyneol 470-67-7 1233 11225 Co najmniej 75 %; składnik drugorzędny to 20-25 % 1,8-cyneolu EFSA 03.008 2-Acetoksy-1,8-cyneol 57709-95-2 EFSA 03.010 Eter butylowy benzylu 588-67-0 1253 520 Co najmniej 93 %; składnik drugorzędny to 2-5 % alkoholu benzylowego EFSA 03.011 Eter metylowy benzylu 538-86-3 10910 EFSA 03.012 Eter oktylowy benzylu 54852-64-1 EFSA 03.015 Eter etylowy geranylu 40267-72-9 EFSA 03.016 Eter metylowy heksylu 4747-07-3 EFSA 03.019 Eter etylowy prenylu 22094-00-4 1232 EFSA 03.020 Eter metylowy alfa-terpinylu 14576-08-0 EFSA 03.022 1-Metoksy-1-decen 79930-37-3 1802 EFSA 03.023 Octan 1-etoksyetylu 1608-72-6 EFSA 03.024 Eter digeranylu 31147-36-1 EFSA 04.002 6-Etoksyprop-3-enylofenol 94-86-0 1264 170 EFSA 04.003 Eugenol 97-53-0 1529 171 EFSA 04.004 Izoeugenol 97-54-1 1260 172 EFSA 04.005 2-Metoksyfenol 90-05-1 713 173 EFSA 04.006 Tymol 89-83-8 709 174 EFSA 04.007 2-Metoksy-4-metylofenol 93-51-6 715 175 EFSA 04.008 4-Etylogwajakol 2785-89-9 716 176 EFSA 04.009 2-Metoksy-4-winylofenol 7786-61-0 725 177 EFSA 04.010 1-Metoksy-4-(prop-1(trans)-enylo)benzen 4180-23-8 217 183 JECFA 04.013 1,2-Dimetoksy-4-(prop-1-enylo)benzen 93-16-3 1266 186 EFSA 04.014 1-Metoksy-2-metylobenzen 578-58-5 1242 187 EFSA 04.015 1-Metoksy-4-metylobenzen 104-93-8 1243 188 EFSA 04.016 1,3-Dimetoksybenzen 151-10-0 1249 189 EFSA 04.017 1-Etoksy-2-metoksy-4-(prop-1-enylo)benzen 7784-67-0 1267 190 EFSA 04.018 Eter izoeugenylowy benzylu 120-11-6 1268 522 EFSA 04.019 2,5-Dimetylofenol 95-87-4 706 537 EFSA 04.020 3,5-Dimetylofenol 108-68-9 538 EFSA 04.021 3-Etylofenol 620-17-7 549 EFSA 04.022 4-Etylofenol 123-07-9 694 550 EFSA 04.026 3-Metylofenol 108-39-4 692 617 EFSA 04.027 2-Metylofenol 95-48-7 691 618 EFSA 04.028 4-Metylofenol 106-44-5 693 619 EFSA 04.029 Benzeno-1,2-diol 120-80-9 680 SCF/CoE 04.031 Karwakrol 499-75-2 710 2055 EFSA 04.032 Anizol 100-66-3 1241 2056 EFSA 04.033 Eter etylowy beta-naftylu 93-18-5 1258 2058 EFSA 04.034 1,4-Dimetoksybenzen 150-78-7 1250 2059 EFSA 04.035 Eter difenylowy 101-84-8 1255 2201 EFSA 04.036 2,6-Dimetoksyfenol 91-10-1 721 2233 EFSA 04.037 4-Etoksyfenol 622-62-8 720 2258 EFSA 04.038 Eter etylowy karwakrylu 4732-13-2 1247 11840 EFSA 04.039 1-Metoksy-4-propylobenzen 104-45-0 1244 11835 EFSA 04.040 1,2-Dimetoksy-4-winylobenzen 6380-23-0 1251 11228 EFSA 04.041 Fenol 108-95-2 690 11811 EFSA 04.042 2,6-Dimetylofenol 576-26-1 707 11261 EFSA 04.043 1-Izopropylo-2-metoksy-4-metylobenzen 1076-56-8 1246 11245 EFSA 04.044 2-Izopropylofenol 88-69-7 697 11234 EFSA 04.045 2-(Etoksymetylo)fenol 20920-83-6 714 11905 EFSA 04.046 2-Propylofenol 644-35-9 695 11908 EFSA 04.047 Benzeno-1,3-diol 108-46-3 712 11250 EFSA 04.048 3,4-Dimetylofenol 95-65-8 708 11262 EFSA 04.049 2-Metoksy-4-propylofenol 2785-87-7 717 EFSA 04.050 4-Propylofenol 645-56-7 696 EFSA 04.051 4-Allilo-2,6-dimetoksfenol 6627-88-9 726 11214 EFSA 04.052 4-Etylo-2,6-dimetoksyfenol 14059-92-8 723 11231 EFSA 04.053 4-Metylo-2,6-dimetoksyfenol 6638-05-7 722 EFSA 04.054 Eter izobutylowy beta-naftylu 2173-57-1 1259 11886 EFSA 04.055 2,6-dimetoksy-4-prop-1-enylofenol 20675-95-0 1265 EFSA 04.056 2,6-Dimetoksy-4-propylofenol 6766-82-1 724 EFSA 04.057 4-Winylofenol 2628-17-3 711 11257 EFSA 04.058 4-Allilofenol 501-92-8 1527 11218 EFSA 04.059 Eter metylowy karwakrylu 6379-73-3 11224 EFSA 04.061 2,6-Dimetoksy-4-winylofenol 28343-22-8 11229 EFSA 04.062 1,2-Dimetoksybenzen 91-16-7 1248 10320 EFSA 04.063 1,3-Dimetylo-4-metoksybenzen 6738-23-4 1245 EFSA 04.064 4-(1,1-dimetyloetylo)fenol 98-54-4 733 EFSA 04.065 2,3-Dimetylofenol 526-75-0 11258 EFSA 04.066 2,4-Dimetylofenol 105-67-9 11259 EFSA 04.067 1-Etoksy-2-metoksybenzen 17600-72-5 EFSA 04.068 1-Etoksy-4-metoksybenzen 5076-72-2 EFSA 04.069 1-Etylo-4-metoksybenzen 1515-95-3 EFSA 04.070 2-Ethylofenol 90-00-6 11232 EFSA 04.072 3-Izopropylofenol 618-45-1 EFSA 04.073 4-Izopropylofenol 99-89-8 EFSA 04.074 2-Metoksynaftalen 93-04-9 1257 EFSA 04.075 1-Metoksynaftalen 2216-69-5 EFSA 04.076 3-Metoksyfenol 150-19-6 EFSA 04.077 4-Metoksyfenol 150-76-5 11241 EFSA 04.078 5-Metylo-2-(tert-butylo)fenol 88-60-8 EFSA 04.079 Eter metylowy 4-metoksybenzylu 1515-81-7 EFSA 04.084 1,2,3-Trimetoksybenzen 634-36-6 EFSA 04.085 2,3,6-Trimetylofenol 2416-94-6 737 EFSA 04.088 1-Metoksy-4-(1-propenylo)benzen 104-46-1 183 CoE 04.091 Eter etylowy 4-hydroksybenzylu 57726-26-8 EFSA 04.092 Eter metylowy 4-hydroksybenzylu 5355-17-9 EFSA 04.093 Eter butylowy wanililu 82654-98-6 888 EFSA 04.094 Eter etylowy 4-hydroksy-3-metoksybenzylu 13184-86-6 887 EFSA 04.095 2,4,6-Trimetylofenol 527-60-6 EFSA 04.096 2-Metoksy-6-(2-propenylo)benzen 579-60-2 1528 EFSA 04.097 4-Prop-1-enylofenol 539-12-8 EFSA 05.001 Aldehyd octowy 75-07-0 80 89 JECFA 05.002 Propanal 123-38-6 83 90 JECFA 05.003 Butanal 123-72-8 86 91 JECFA 05.004 2-Metylopropanal 78-84-2 252 92 JECFA 05.005 Pentanal 110-62-3 89 93 JECFA 05.006 3-Metylobutanal 590-86-3 258 94 JECFA 05.007 2-Etylobutanal 97-96-1 256 95 JECFA 05.008 Heksanal 66-25-1 92 96 JECFA 05.009 Oktanal 124-13-0 98 97 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 4-7 % 2-metyloheptanalu JECFA 05.010 Dekanal 112-31-2 104 98 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 4-7 % 2-metylononanalu JECFA 05.011 Dodekanal 112-54-9 110 99 Co najmniej 92 %; składniki drugorzędne to 3-6 % tetradekanalu; 2-5 % dekanalu; 1-2 % heksadekanalu JECFA 05.012 3,7-Dimetylo-7-hydroksyoktanal 107-75-5 611 100 JECFA 05.013 Benzaldehyd 100-52-7 22 101 EFSA 05.014 Aldehyd cynamylowy 104-55-2 656 102 EFSA 05.015 Aldehyd 4-metoksybenzylowy 123-11-5 878 103 EFSA 05.016 Piperonal 120-57-0 896 104 EFSA 05.017 Aldehyd p-weratrowy 120-14-9 877 106 EFSA 05.018 Wanilina 121-33-5 889 107 EFSA 05.019 Etylowanilina 121-32-4 893 108 EFSA 05.020 Cytral 5392-40-5 1225 109 EFSA 05.021 Cytronellal 106-23-0 1220 110 Co najmniej 85 %; składniki drugorzędne to 12-14 % mieszaniny surowców terpenoidowych (głównie 1,8-cyneolu, 2-izopropylideno-5-metylocykloheksanolu, linalolu, octanu cytronellylu oraz innych naturalnie występujących terpenów) EFSA 05.022 Aldehyd 4-izopropylobenzylowy 122-03-2 868 111 EFSA 05.023 2,6-Dimetyloktanal 7779-07-9 273 112 JECFA 05.024 2-Metylooktanal 7786-29-0 270 113 JECFA 05.025 Nonanal 124-19-6 101 114 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 4-8 % 2-metylooktanalu JECFA ▼M4 05.026 Aldehyd o-toluilowy 529-20-4 EFSA ▼M2 05.027 Aldehyd toluilowy 1334-78-7 866 115 Co najmniej 95 % (suma izomerów o,m,p) EFSA ▼M4 05.028 Aldehyd m-toluilowy 620-23-5 EFSA 05.029 Aldehyd p-toluilowy 104-87-0 EFSA ▼M2 05.030 Aldehyd fenylooctowy 122-78-1 1002 116 EFSA 05.031 Heptanal 111-71-7 95 117 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 4-7 % 2-metyloheksanalu EFSA 05.032 Tetradekanal 124-25-4 112 118 Co najmniej 85 %; składniki drugorzędne to 10-12 % dodekanalu, heksadekanalu i oktadekanalu JECFA 05.033 2-Etylohept-2-enal 10031-88-6 1216 120 1 EFSA 05.034 Undekanal 112-44-7 107 121 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 4-8 % 2-metylodekanalu JECFA 05.035 Undek-10-enal 112-45-8 330 122 JECFA 05.036 Undek-9-enal 143-14-6 329 123 JECFA 05.037 2-Dodecenal 4826-62-4 1350 124 Co najmniej 93 %; składnik drugorzędny to 3-4 % kwasu 2-dodecenowego 2 EFSA 05.038 2-Fenylopropanal 93-53-8 1467 126 EFSA 05.039 Aldehyd alfa-butylocynamylowy 7492-44-6 684 127 EFSA 05.040 Aldehyd alfa-pentylocynamylowy 122-40-7 685 128 EFSA 05.041 Aldehyd alfa-heksylocynamylowy 101-86-0 686 129 EFSA 05.042 Aldehyd p-tolilooctowy 104-09-6 1023 130 EFSA 05.043 Aldehyd 2-(p-tolilo)propionowy 99-72-9 1471 131 EFSA 05.044 Aldehyd p-izopropylofenylooctowy 4395-92-0 1024 132 EFSA 05.045 Aldehyd 3-(p-kumenylo)-2-metylopropionowy 103-95-7 1465 133 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 5 % kwasu 3-(p-kumenylo)-2-metylopropionowego EFSA 05.046 Aldehyd 2-metylo-4-fenylomasłowy 40654-82-8 1462 134 EFSA 05.047 Aldehyd 4-hydroksybenzylowy 123-08-0 956 558 EFSA 05.048 Aldehyd 2-metoksycynamonowy 1504-74-1 688 571 Co najmniej 94 %; składnik drugorzędny to 3 % kwasu o-metoksycynamonowego EFSA 05.049 Aldehyd 2-metylomasłowy 96-17-3 254 575 JECFA 05.050 Aldehyd alfa-metylocynamonowy 101-39-3 683 578 EFSA 05.051 3-(4-metoksyfenylo)-2-metyloprop-2-enal 65405-67-6 689 584 EFSA 05.052 Aldehyd 2-metylo-3-(p-tolilo)propionowy 41496-43-9 1466 587 EFSA 05.053 2,4,6-Trimetylo-1,3,5-trioksan 123-63-7 594 SCF/CoE 05.055 Aldehyd salicylowy 90-02-8 897 605 EFSA 05.056 Aldehyd 4-etoksybenzylowy 10031-82-0 879 626 EFSA ▼M17 05.057 Heksa-2(trans),4(trans)-dienal 142-83-6 1175 640 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 20 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 0,05 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 20 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 50 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 4 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 10 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.058 Nona-2(trans),6(cis)-dienal 557-48-2 1186 659 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 4-7 % (E,E)-2,6-nonadienalu 2 EFSA 05.059 Non-6(cis)-enal 2277-19-2 325 661 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 6-9 % trans-6-nonenalu JECFA 05.060 Okt-2-enal 2363-89-5 1363 663 Co najmniej 92 %; składniki drugorzędne to 3-4 % kwasu 2-oktenowego i oktanianu etylu 2 EFSA 05.061 Okt-6-enal 63826-25-5 664 EFSA 05.062 Aldehyd 2-fenylokrotonowy 4411-89-6 1474 670 2 EFSA ▼M17 05.064 Trideka-2(trans),4(cis),7(cis)-trienal 13552-96-0 1198 685 Co najmniej 71 %; składniki drugorzędne to 14 % 4-cis-7-cis-tridekadienolu; 6 % 3- cis-7-cis-tridekadienolu; 5 % 2-trans-7-cis-tridekadienalu; 3 % 2-trans-4-trans-7-cis-tridekatrienalu Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 1 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.066 Aldehyd 4-etoksy-3-metoksybenzylowy 120-25-2 703 EFSA 05.068 Aldehyd 4-etylobenzylowy 4748-78-1 865 705 EFSA 05.069 2-Metylopentanal 123-15-9 260 706 JECFA 05.070 2-Heptenal 2463-63-0 1360 730 2 SCF/CoE ▼M17 05.071 Nona-2,4-dienal 6750-03-4 1185 732 Co najmniej 89 %; składniki drugorzędne to 5–6 % 2,4-nonadien-1-olu i 1–2 % 2-nonen-1-olu Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1,5 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.072 trans-2-Nonenal 18829-56-6 733 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-4 % kwasu 2-nonenowego 2 CoE 05.073 Heks-2(trans)-enal 6728-26-3 1353 748 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-4 % kwasu 2-heksenowego 2 CoE 05.074 2,6-dimetylohept-5-enal 106-72-9 349 2006 Co najmniej 85 %; składniki drugorzędne to 9-10 % 6-metylo-5-hepten-2-onu; 1-2 % 2,6-dimetylo-6-heptenalu JECFA 05.075 Heks-3(cis)-enal 6789-80-6 316 2008 JECFA 05.076 Dek-2-enal 3913-71-1 1349 2009 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-4 % kwasu 2-decenowego 2 EFSA 05.077 2-Metyloundekanal 110-41-8 275 2010 JECFA 05.078 Tridek-2-enal 7774-82-5 1359 2011 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-4 % kwasu 2-tridecenowego 2 EFSA 05.079 Aldehyd oksyoctowy cytronellylu 7492-67-3 592 2012 Co najmniej 75 %; składniki drugorzędne to 20-21 % aldehydu geranilooksyoctowego; 1-2 % cytronellolu EFSA 05.080 3-Fenylopropanal 104-53-0 645 2013 EFSA ▼M17 05.081 2,4-Dekadienal 2363-88-4 3135 2120 Co najmniej 89 %; składniki drugorzędne to Mieszanina (cis,cis)-; (cis, trans)- i (trans, cis)-2,4-dekadienali (suma wszystkich izomerów 95 %); acetonu i izopropanolu Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1,5 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1,5 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 5 mg/kg (z wyjątkiem kategorii 5.3 – nie więcej niż 10 mg/kg) W kategorii 6 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 7,5 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 20 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1,5 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.082 (Z,Z)-3,6-Dodekadienal 13553-09-8 2121 EFSA ▼M17 05.084 Hepta-2,4-dienal 4313-03-5 1179 729 Co najmniej 92 %; składniki drugorzędne to 2–4 % (E,Z)-2,4-heptadienalu i 2–4 % kwasu 2,4-heptadienowego Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 0,5 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 6 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 6 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M4 05.085 (Z)-Hept-4-enal 6728-31-0 320 2124 Co najmniej 93 % hept-4-enalu w postaci Z; składnik drugorzędny to 2–5 % hept-4-enalu w postaci E JECFA ▼M2 05.090 2-Metylopent-2-enal 623-36-9 1209 2129 Co najmniej 92 %; składniki drugorzędne to 1,5-2,5 % aldehydu propionowego i 3,5-4,5 % kwasu propionowego 1 EFSA 05.091 Aldehyd 2-hydroksy-4-metylobenzylowy 698-27-1 898 2130 EFSA 05.094 Aldehyd 3-(4-Izopropylofenylo)propionowy 7775-00-0 680 2261 85-90 % izomeru p i 5-10% izomeru o EFSA 05.095 Aldehyd 2-metylokrotonowy 497-03-0 1201 2281 1 EFSA 05.096 4-Decenal 30390-50-2 326 2297 JECFA 05.097 Aldehyd 3-metylo-2-fenylomasłowy 2439-44-3 1463 135 EFSA 05.098 p-Ment-1-en-9-al 29548-14-9 971 10347 EFSA 05.099 5-Metylo-2-fenyloheks-2-enal 21834-92-4 1472 10365 2 EFSA 05.100 4-Metylo-2-fenylopent-2-enal 26643-91-4 1473 10366 2 EFSA ▼M17 05.101 Penta-2,4-dienal 764-40-9 1173 11695 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.102 Pent-2-enal 764-39-6 1364 10375 2 EFSA 05.103 3-Fenylopent-4-enal 939-21-9 679 10378 EFSA 05.104 2,6,6-Trimetylocykloheksa-1,3-dieno-1-karbaldehyd 116-26-7 977 10383 EFSA 05.105 2-Butylobut-2-enal 25409-08-9 1214 10324 1 EFSA ▼M16 05.106 Mirtenal 564-94-3 980 10379 W kategoriach 1, 2, 3, 4.2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14.1, 14.2, 15 i 16 1 EFSA ▼M2 05.107 2-Izopropylo-5-metyloheks-2-enal 35158-25-9 1215 10361 1 EFSA ▼M17 05.108 Undeka-2,4-dienal 13162-46-4 1195 10385 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg. W kategorii 4.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 1 mg/kg (z wyjątkiem kategorii 5.3 – nie więcej niż 10 mg/kg) W kategorii 6 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.109 2-Undecenal 2463-77-6 1366 11827 2 EFSA 05.110 Aldehyd 2,4-dimetylobenzylowy 15764-16-6 869 EFSA 05.111 Okta-2(trans),6(trans)-dienal 56767-18-1 1182 10371 2 EFSA 05.112 Aldehyd 2,6,6-trimetylocykloheks-1-eno-1-octowy 472-66-2 978 10338 Co najmniej 92 %; składniki drugorzędne to 2-3 % beta-cyklocytralu; 0,5-1 % beta-jononu; 2-4 % beta-homocyklogeranianu metylu; 0,6-1 % beta-homocyklogeranianu etylu EFSA 05.113 Heks-4-enal 4634-89-3 319 10337 JECFA 05.114 4-Metylopent-2-enal 5362-56-1 1208 10364 2 EFSA 05.115 2-Fenylopent-4-enal 24401-36-3 1476 10377 EFSA 05.116 3,5,5-Trimetyloheksanal 5435-64-3 269 10384 JECFA ▼M10 ————— ▼M2 05.118 Aldehyd 4-metoksycynamonowy 1963-36-6 687 11919 EFSA 05.119 (1R) Aldehyd 2,2,3-trimetylocyklopent-3-en-1-ylooctowy 4501-58-0 967 10325 EFSA 05.120 Dodeka-2,6-dienal 21662-13-5 1197 2 EFSA ▼M14 ————— ▼M2 05.122 Aldehyd p-metylocynamonowy 1504-75-2 682 10352 EFSA 05.123 (1R,2R,5S) Aldehyd 5-izopropenylo-2-metylocyklopentanokarboksylowy 55253-28-6 968 EFSA 05.124 Aldehyd 3-metylokrotonowy 107-86-8 1202 10354 EFSA ▼M17 05.125 Dodeka-2,4-dienal 21662-16-8 1196 11758 Co najmniej 85 %; składnik drugorzędny to 11–12 % izomeru 2-trans-4-cis Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 1 mg/kg (z wyjątkiem kategorii 5.3 – nie więcej niż 10 mg/kg) W kategorii 6 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.126 2-Metylookt-2-enal 49576-57-0 1217 10363 1 EFSA ▼M17 05.127 Okta-2(trans),4(trans)-dienal 30361-28-5 1181 11805 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 2 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.128 Okt-5(cis)-enal 41547-22-2 323 Co najmniej 85 %; składnik drugorzędny to 10-15 % trans-5-oktenalu JECFA 05.129 Aldehyd 2-metoksybenzylowy 135-02-4 10350 EFSA 05.134 Aldehyd 2-metylo-3-tolilopropionowy (mieszanina o, m, p) 587 Co najmniej 95 % (suma izomerów p- 80 %; o- 10 %; m- 5 %) CoE ▼M4 05.137 Dec-4(cis)-enal 21662-09-9 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to co najmniej 5 % izomeru trans EFSA ▼M2 05.139 Dec-9-enal 39770-05-3 1286 EFSA ▼M17 05.140 Deka-2(trans),4(trans)-dienal 25152-84-5 1190 2120 Co najmniej 89 %; składniki drugorzędne to 3–4 % mieszaniny (cis-cis)-, (cis-trans)- i (trans-cis)-2,4-dekadienali; 3–4 % acetonu oraz ilości śladowe izopropanolu Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1,5 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1,5 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 5 mg/kg (z wyjątkiem kategorii 5.3 – nie więcej niż 10 mg/kg) W kategorii 6 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 7,5 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 20 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1,5 mg/kg 1 EFSA 05.141 Deka-2,4,7-trienal 51325-37-2 1786 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.142 Aldehyd 3,4-dihydroksybenzylowy 139-85-5 10328 EFSA 05.143 2,5-Dimetylo-2-winyloheks-4-enal 56134-05-5 EFSA 05.144 Dodek-2(trans)-enal 20407-84-5 Co najmniej 93 %; składnik drugorzędny to 2-3% kwasu 2-dodecenowego 2 EFSA 05.147 2-Etyloheksanal 123-05-7 10331 EFSA 05.148 Farnezal 19317-11-4 1228 EFSA 05.149 Aldehyd glutarowy; 111-30-8 EFSA 05.150 Hept-2(trans)-enal 18829-55-5 1360 730 2 EFSA 05.152 Heksadekanal 629-80-1 10336 EFSA 05.153 Aldehyd 4-hydroksy-3,5-dimetoksybezylowy 134-96-3 1878 10340 EFSA 05.154 Aldehyd (E)-4-hydroksy-3,5-dimetoksy-cynamonowy 4206-58-0 10341 EFSA 05.155 Aldehyd 4-hydroksy-3-metoksycynamonowy (mieszanina izomerów) 458-36-6 10342 EFSA 05.156 3-(4-hydroksy-3-metoksyfenylo)propanal 80638-48-8 EFSA 05.157 Izocyklocytral 1335-66-6 EFSA 05.158 Aldehyd 3-metoksybenzylowy 591-31-1 10351 EFSA 05.159 Aldehyd p-metoksyfenylooctowy 5703-26-4 EFSA 05.160 2-Metylodekanal 19009-56-4 EFSA 05.164 2-Metyloheksanal 925-54-2 EFSA 05.166 4-Metylopentanal 1119-16-0 10369 EFSA 05.167 12-Metylotetradekanal 75853-50-8 EFSA 05.169 12-Metylotridekanal 75853-49-5 1229 EFSA 05.170 Neral 106-26-3 1 EFSA 05.171 Non-2-enal 2463-53-8 1362 733 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-4 % kwasu 2-nonenowego 2 EFSA 05.172 Nona-2(trans),6(trans)-dienal 17587-33-6 1187 2 EFSA ▼M17 05.173 Nona-2,4,6-trienal 57018-53-8 1785 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 20 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 25 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 25 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 15 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 15 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.174 Pent-4-enal 2100-17-6 1619 EFSA 05.175 2-Fenylopent-2-enal 3491-63-2 2 EFSA 05.179 (E)-Tetradek-2-enal 51534-36-2 1803 2 EFSA ▼M4 05.182 Aldehyd 2,6,6-trimetylocykloheks-2-eno-1-karboksylowy 432-24-6 EFSA ▼M2 05.183 4-(2,6,6-Trimetylocykloheksenylo)-2-metylobutanal 73398-85-3 EFSA 05.184 Undek-2(trans)-enal 53448-07-0 2 EFSA ▼M17 05.186 2,4-Oktadienal 5577-44-6 11805 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 2 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 2 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.188 Trans-3,7-dimetylookta-2,6-dienal 141-27-5 1 EFSA 05.189 2-Heksenal 505-57-7 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-4 % kwasu 2-heksenowego 2 EFSA 05.190 trans-2-Oktenal 2548-87-0 Co najmniej 92 %; składniki drugorzędne to 3-4 % kwasu 2-oktenowego i oktanianu etylu 2 EFSA 05.191 trans-2-Decenal 3913-81-3 Co najmniej 92 %; składnik drugorzędny to 3-4 % kwasu 2-decenowego 2 EFSA 05.192 3-Heksenal 4440-65-7 1271 Co najmniej 80 % (suma izomerów cis i trans); składnik drugorzędny to 18-20 % trans-2-heksenalu EFSA ▼M17 05.194 tr-2, tr-4-Nonadienal 5910-87-2 732 Co najmniej 89 %; składniki drugorzędne to co najmniej 5 % 2,4-nonadien-1-olu, 2- nonen-1-olu oraz innych izomerów 2,4- nonadienalu Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1,5 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 6 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 10 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.195 trans-2-Tridecenal 7069-41-2 Co najmniej 92 %; składniki drugorzędne to 2-5 % kwasu 2-tridecenowego i 3-5 % cis-2-tridecenalu 2 EFSA ▼M17 05.196 tr-2, tr-4-Undekadienal 30361-29-6 10385 Ograniczenie stosowania jako substancji aromatycznej: W kategorii 1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 2 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 3 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 4.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 5 – nie więcej niż 1 mg/kg (z wyjątkiem kategorii 5.3 – nie więcej niż 10 mg/kg) W kategorii 6 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 7 – nie więcej niż 5 mg/kg W kategorii 8 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 9 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 10 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 11 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 12 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.1 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 14.2 – nie więcej niż 1 mg/kg W kategorii 15 – nie więcej niż 3 mg/kg W kategorii 16 – nie więcej niż 1 mg/kg 1 EFSA ▼M2 05.198 2-Metylo-4-(2,6,6-trimetylo-2-cykloheksen-1-ylo)-3-butenal 58102-02-6 EFSA 05.203 9-Oktadecenal 5090-41-5 1641 EFSA 05.208 Z-8-Tetradecenal 169054-69-7 1640 EFSA 05.211 6-Metylooktanal 30689-75-9 EFSA 05.217 (Z)-5-Decenal 21662-08-8 EFSA 05.218 16-Oktadecenal 56554-87-1 EFSA 05.219 3-Metyloheksanal 19269-28-4 EFSA 05.220 4Z-Dodecenal 21944-98-9 1636 Co najmniej 94 % (4Z)-dodecenalu; składnik drugorzędny to 3-4 % dodecanalu EFSA 05.221 3,3'-dikarbaldehyd 6,6'-dihydroksy-5,5'-dimetoksybifenylowy 2092-49-1 1881 EFSA 05.222 2-Fenylo-4-metylo-2-heksenal 26643-92-5 2 EFSA 05.223 4-Etylooktanal 58475-04-0 1819 EFSA 05.224 (4E)-Heksenal 25166-87-4 1622 EFSA 05.225 6-Metyloheptanal 63885-09-6 EFSA 05.226 E-4-Undecenal 68820-35-9 EFSA 06.001 1,1-Dietoksyetan 105-57-7 941 35 EFSA 06.002 5-Hydroksy-2-fenylo-1,3-dioksan 1708-40-3 838 36 Co najmniej 98 % (suma 5-hydroksy-2-fenylo-1,3-dioksanu i 2-fenylo-4-hydroksymetylo-1,3-dioksalanu) EFSA 06.003 alfa,alfa-Dimetoksytoluen 1125-88-8 837 37 EFSA 06.004 Acetal dietylowy cytralu 7492-66-2 948 38 Co najmniej 98 % (suma izomerów + hemiacetale + cytral EFSA 06.005 Acetal dimetylowy cytralu 7549-37-3 944 39 Co najmniej 98 % (suma izomerów + hemiacetale + cytral EFSA 06.006 1,1-Dimetoksy-2-fenyloetan 101-48-4 1003 40 EFSA 06.007 Acetal glicerylowy aldehydu fenylooctowego 29895-73-6 1004 41 57 % 5-hydroksymetylo-2-fenylo-1,3-dioksolanu; 38 % 5-hydroksy-2-fenylo-1,3-dioksanu EFSA 06.008 1,1-Dimetoksyoktan 10022-28-3 942 42 EFSA 06.009 1,1-Dimetoksydekan 7779-41-1 945 43 EFSA 06.010 1,1-Dietoksy-3,7-dimetylooktan-7-ol 7779-94-4 613 44 JECFA 06.011 1,1-Dimetoksy-3,7-dimetylooktan-7-ol 141-92-4 612 45 JECFA 06.012 Acetal glicerylowy aldehydu toluilowego 1333-09-1 867 46 40 % 5-hydroksydioksanu; 60 % 5-hydroksymetylodioksalanu EFSA 06.013 Acetal dimetylowy aldehydu alfa-pentylocynamonowego 91-87-2 681 47 EFSA 06.014 Acetal etylenoglikolowy aldehydu cynamonowego 5660-60-6 648 48 EFSA 06.015 1,1-Dimetoksyetan 534-15-6 940 510 EFSA 06.016 1-Fenyloetoksy-1-propoksyetan 7493-57-4 1000 511 EFSA 06.017 (Dietoksymetylo)benzen 774-48-1 517 EFSA 06.019 1-Benzyloksy-1-(2-metoksyetoksy)etan 7492-39-9 840 523 EFSA 06.020 1,1-Dietoksydekan 34764-02-8 531 SCF/CoE 06.021 1,1-Dietoksyheptan 688-82-4 553 SCF/CoE 06.023 1,1-Dietoksyheksan 3658-93-3 557 SCF/CoE 06.024 1,1-Diizobutoksy-2-fenyloetan 68345-22-2 1006 595 EFSA 06.025 1,1-Dietoksynona-2,6-dien 67674-36-6 946 660 2 EFSA 06.027 4,5-Dimetylo-2-benzylo-1,3-dioksolan 5468-06-4 1005 669 Co najmniej 93 %; składnik drugorzędny to 2-3 % butano-2,3-diolu EFSA 06.028 1,1-Dimetoksyheptan 10032-05-0 947 2015 EFSA 06.029 Acetal glicerylowy heptanalu (mieszanina acetali 1,2 i 1,3) 72854-42-3 912 2016 Mieszanina ocetali (56-58 % dioksolanu; 37-39 % dioksanu) i 1-2 % nieprzereagowanego heptanalu EFSA 06.030 1,1-Dimetoksy-2-fenylopropan 90-87-9 1468 2017 EFSA 06.031 1,1-Dietoksyheks-2-en 54306-00-2 1383 2135 2 EFSA 06.032 4-Metylo-2-fenylo-1,3-dioksolan 2568-25-4 839 2226 EFSA 06.033 1,1-Dibutoksyetan 871-22-7 2341 SCF/CoE 06.034 1,1-Dipropoksyetan 105-82-8 2342 SCF/CoE 06.035 Acetal propylenoglikolowy cytralu 10444-50-5 2343 SCF/CoE 06.036 1-Butoksy-1-(2-fenyletoksy)etan 64577-91-9 1001 10007 EFSA 06.037 1,1-Dietoksyhept-4-en (cis i trans) 1192738-48-9 949 10011 EFSA 06.038 4,4-Dimetoksybutan-2-on 5436-21-5 593 10029 JECFA 06.039 1,2-Di((1'-etoksy)-etoksy)propan 67715-79-1 927 EFSA 06.040 1,2,3-Tris([1'-etoksy]-etoksy)propan 67715-82-6 913 11930 EFSA 06.041 1-Izobutoksy-1-etoksy-2-metylopropan 10055 EFSA 06.042 1-Izobutoksy-1-etoksy-3-metylobutan 85136-40-9 10057 EFSA 06.043 1-Izoamylooksy-1-etoksypropan 238757-30-7 10038 EFSA 06.044 1-Izobutoksy-1-etoksypropan 67234-04-2 10058 EFSA 06.045 1-Izobutoksy-1-izopentylooksy-2-metylopropan 10061 EFSA 06.046 1-Izobutoksy-1-izopentylooksy-3-metylobutan 10060 EFSA 06.047 1-Izopentylooksy-1-propoksyetan 238757-63-6 10065 EFSA 06.048 1-Izopentylooksy-1-propoksypropan 238757-65-8 10066 EFSA 06.049 1-Butoksy-1-(2-metylobutoksy)etan 77249-20-8 EFSA 06.050 1-Butoksy-1-etoksyetan 57006-87-8 10003 EFSA 06.051 1,1-Di-(2-metylobutoksy)etan 13535-43-8 EFSA 06.052 1,1-Diizobutoksy-2-metylopropan 13262-24-3 10025 EFSA 06.053 1,1-Diizobutoksyetan 5669-09-0 10023 EFSA 06.054 1,1-Diizobutoksypentan 13262-27-6 10026 EFSA 06.055 1,1-Diizopentylooksyetan 13002-09-0 1729 10028 EFSA 06.057 1,1-Dietoksy-2-metylobutan 3658-94-4 10013 EFSA 06.058 1,1-Dietoksy-2-metylopropan 1741-41-9 10015 EFSA 06.059 1,1-Dietoksy-3-metylobutan 3842-03-3 1730 10014 EFSA 06.061 1,1-Dietoksybutan 3658-95-5 10009 EFSA 06.062 1,1-Dietoksydodekan 53405-98-4 EFSA 06.063 (Z)-1,1-Dietoksyheks-3-en 73545-18-3 EFSA 06.064 Dietoksymetan 462-95-3 10012 EFSA 06.065 1,1-Dietoksynonan 54815-13-3 10016 EFSA 06.066 1,1-Dietoksyoktan 54889-48-4 EFSA 06.067 1,1-Dietoksypentan 3658-79-5 10017 EFSA 06.069 1,1-Dietoksypropan 4744-08-5 10018 EFSA 06.070 1,1-Dietoksyundekan 53405-97-3 EFSA 06.071 1,1-Diheksylooksyetan 5405-58-3 10022 EFSA 06.072 1,1-Dimetoksyheks-2(trans)-en 18318-83-7 1728 2 EFSA 06.073 1,1-Dimetoksyheksan 1599-47-9 EFSA 06.074 Dimetoksymetan 109-87-5 10031 EFSA 06.075 1,1-Dimetoksypentan 26450-58-8 EFSA 06.076 1,1-Dimetoksypropan 4744-10-9 EFSA 06.077 2,4-Dimetylo-1,3-dioksolan 3390-12-3 1711 EFSA 06.078 1,1-Difenetoksyetan 122-71-4 EFSA 06.079 1-Etoksy-1-(2-metylobutoksy)etan 13602-09-0 10040 EFSA 06.080 1-Etoksy-1-(2-fenyloetoksy)etan 2556-10-7 10049 EFSA 06.081 (Z)-1-Etoksy-1-(3-heksenylooksy)etan 28069-74-1 943 10034 EFSA 06.082 1-Etoksy-1-heksyloksyetan 54484-73-0 11948 EFSA 06.083 1-Etoksy-1-izopentylooksyetan 13442-90-5 10037 EFSA 06.084 1-Etoksy-1-metoksyetan 10471-14-4 10039 EFSA 06.085 1-Etoksy-1-pentylooksyetan 13442-89-2 10046 EFSA 06.086 1-Etoksy-1-propoksyetan 20680-10-8 10050 EFSA 06.087 2-Octan etylo-2,4-dimetylo-1,3-dioksolanu 6290-17-1 1715 EFSA 06.088 2-Etylo-4-metylo-1,3-dioksolan 4359-46-0 EFSA 06.089 2-Heksylo-4,5-dimetylo-1,3-dioksolan 6454-22-4 1712 EFSA 06.090 4-Hydroksymetylo-2-metylo-1,3-dioksolan 3773-93-1 EFSA 06.091 1-Izobutoksy-1-etoksyetan 6986-51-2 10054 EFSA 06.092 1-Izobutoksy-1-izopentylooksyetan 75048-15-6 10059 EFSA 06.094 4-Metylo-2-pentylo-1,3-dioksolan 1599-49-1 928 EFSA 06.095 4-Metylo-2-propylo-1,3-dioksolan 4352-99-2 EFSA 06.096 Trietoksymetan 122-51-0 10903 EFSA 06.097 1,1,3-Trietoksypropan 7789-92-6 10075 EFSA 06.098 2,2,4-Trimetylo-1,3-dioksolan 1193-11-9 929 11423 EFSA 06.100 1,1-Dipentylooksyetan 13002-08-9 10032 EFSA 06.102 2-Heksylo-5-hydroksy-1,3-dioksan 1708-36-7 2016 EFSA 06.104 Acetal propylenoglikolowy waniliny 68527-74-2 1882 EFSA 06.105 3-Metylo-1,1-diizopentylooksybutan 13285-51-3 10070 EFSA 06.106 2-Metylo-1,1-diizopentylooksypropan 13112-63-5 10071 EFSA 06.107 1-(2-Metylobutoksy)-1-izopentylooksyetan 13548-84-0 10068 EFSA 06.109 8,8-Dietoksy-2,6-dimetylookt-2-en 71662-17-4 EFSA 06.111 1-Etoksy-1-metoksypropan 127248-84-4 EFSA 06.114 1-Heksylooksy-1-izopentylooksyetan 233665-90-2 EFSA 06.115 1-Izopentylooksy-1-pentylooksyetan 13442-92-7 EFSA 06.120 Ketal 1,2-glicerynowy DL-mentonu 63187-91-7 446 JECFA 06.123 1-Butoksy-1-izopentylooksyetan 238757-27-2 10004 EFSA 06.124 1,1-Diizobutoksy-3-metylobutan 13439-98-0 10024 EFSA 06.125 1,1-Diizobutoksypropan 13002-11-4 10027 EFSA 06.128 1-Etoksy-1-pentylooksybutan 3658-92-2 10045 EFSA 06.129 1-Etoksy-2-metylo-1-izopentylooksypropan 253679-74-2 10043 EFSA 06.130 1-Etoksy-2-metylo-1-propoksypropan 238757-42-1 10044 EFSA 06.131 1-Etoksy-1-(3-metylobutoksy)-3-metylobutan 238757-35-2 10042 EFSA 06.132 Acetal butano-2,3-diolowy waniliny (mieszanina stereoizomerów) 63253-24-7 960 EFSA 06.133 Ketal 1,2-glicerynowy l-mentonu 563187-91-7 445 JECFA 06.135 2-Izobutylu-4-metylo-1,3-dioksolan 18433-93-7 1732 EFSA 06.136 6-Izopropylo-3,9-dimetylo-1,4-dioksyspiro[4.5]dekan-2-on 831213-72-0 1859 Suma izomerów 98 %, z czego co najmniej 60-70 % (3S,5R,6S,9R)-6-izopropylo-3,9-dimetylo-1,4-dioksyspiro[4.5]dekan-2-onu EFSA 06.137 Acetal etyloizopropylowy aldehydu octowego 25334-93-4 EFSA 07.001 2-Oksopropanal 78-98-8 937 105 EFSA 07.002 Heptan-2-on 110-43-0 283 136 JECFA 07.003 Heptan-3-on 106-35-4 285 137 JECFA 07.004 Acetofenon 98-86-2 806 138 EFSA 07.005 Aceton wanililu 122-48-5 730 139 EFSA 07.007 alfa-Jonon 127-41-3 388 141 2 JECFA/ EFSA 07.008 beta-Jonon 14901-07-6 389 142 2 JECFA/EFSA 07.009 Metylo-alfa-jonon 7779-30-8 398 143 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 5-6 % metylo-beta-jononu 2 JECFA/ EFSA 07.010 Metylo-beta-jonon 127-43-5 399 144 Co najmniej 88 %; składnik drugorzędny to 7-10 % izometylo-alfa- i beta-jononu 2 JECFA/ EFSA 07.011 4-(2,5,6,6-Tetrametylo-2-cykloheksenylo)-3-buten-2-on 79-69-6 403 145 2 JECFA/ EFSA 07.012 Karwon 99-49-0 380 146 SCF/CoE 07.013 Keton metylowy 2-naftylu 93-08-3 811 147 EFSA 07.014 Maltol 118-71-8 1480 148 2 EFSA 07.015 6-Metylohept-5-en-2-on 110-93-0 1120 149 EFSA 07.016 Undekan-2-on 112-12-9 296 150 JECFA 07.017 4-Metylopentan-2-on 108-10-1 301 151 JECFA 07.018 Heksano-2,3-dion 3848-24-6 412 152 Co najmniej 93 %; składnik drugorzędny to 2-3 % heksanodionów JECFA 07.019 Oktan-2-on 111-13-7 288 153 JECFA 07.020 Nonan-2-on 821-55-6 292 154 JECFA 07.021 Undeka-2,3-dion 7493-59-6 417 155 JECFA 07.022 4-Metyloacetofenon 122-00-9 807 156 EFSA 07.023 2,4-Dimetyloacetofenon 89-74-7 809 157 EFSA 07.024 4-Fenylobut-3-en-2-on 122-57-6 820 158 2 EFSA 07.025 4-Metylo-1-fenylopentan-2-on 5349-62-2 828 159 EFSA 07.026 4-(p-Tolilo)butan-2-on 7774-79-0 817 160 EFSA 07.027 3-Metylo-4-fenylobut-3-en-2-on 1901-26-4 821 161 2 EFSA 07.028 Benzoina 119-53-9 836 162 EFSA 07.029 4-(4-Metoksyfenylo)butan-2-on 104-20-1 818 163 EFSA 07.030 1-(4-Metoksyfenylo)pent-1-en-3-on 104-27-8 826 164 2 EFSA 07.031 Aceton piperonylu 55418-52-5 165 SCF/CoE 07.032 Benzofenon 119-61-9 831 166 EFSA 07.033 Isojasmon 11050-62-7 1115 167 2 EFSA 07.034 2-Heksylidenocyklopentan-1-on 17373-89-6 1106 EFSA 07.035 Etylocykloheksenon tetrametylu (mieszanina izomerów) 17369-60-7 1111 168 EFSA 07.036 Jonon alfa-izometylu 127-51-5 404 169 2 JECFA 07.038 4-Metoksyacetofenon 100-06-1 810 570 EFSA 07.040 1-Fenylopropan-1-on 93-55-0 824 599 EFSA ▼M12 07.041 Jonon beta-izometylu 79-89-0 650 Mieszanina izomerów E/Z (50–70 % (E) i 30–50 % (Z)) EFSA ▼M2 07.042 4-Izopropyloacetofenon 645-13-6 808 651 EFSA 07.044 Pent-3-en-2-on 625-33-2 1124 666 1 EFSA 07.045 2,2,6-Trimetylocykloheksanon 2408-37-9 1108 686 EFSA 07.046 Wanililidenoaceton 1080-12-2 732 691 2 EFSA 07.047 Maltol etylu 4940-11-8 1481 692 EFSA 07.048 4-Heksen-3-on 2497-21-4 1125 718 1 EFSA 07.049 1-(4-Metoksyfenylo)-4-metylopent-1-en-3-on 103-13-9 829 719 2 EFSA 07.050 Aceton 67-64-1 139 737 JECFA 07.051 3-Hydroksybutan-2-on 513-86-0 405 749 JECFA 07.052 Diacetyl 431-03-8 408 752 JECFA 07.053 Butan-2-on 78-93-3 278 753 JECFA 07.054 Pentan-2-on 107-87-9 279 754 JECFA 07.055 4-(p-Hydroksyfenylo)butan-2-on 5471-51-2 728 755 EFSA 07.056 3-Metylocyklopentano-1,2-dion 80-71-7 418 758 JECFA 07.057 3-Etylocyklopentano-1,2-dion 21835-01-8 419 759 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 5-10 % 3-etylocyklopentano-1,2-dionu (postać enolowa) JECFA 07.058 Heptan-4-on 123-19-3 287 2034 JECFA 07.059 p-Mentan-3-on 10458-14-7 1 EFSA 07.060 Pentano-2,3-dion 600-14-6 410 2039 Co najmniej 93 %; składnik drugorzędny to 2-3 % 2,5-dietylocykloheksadieno-1,4-dionu (dimer 2,3-pentadionu) JECFA 07.061 Allilo-alfa-jonon 79-78-7 401 2040 2 JECFA/EFSA 07.062 Oktan-3-on 106-68-3 290 2042 JECFA 07.063 4-Metylopentano-2,3-dion 7493-58-5 411 2043 JECFA 07.064 Heptano-2,3-dion 96-04-8 415 2044 JECFA 07.065 5-Hydroksyoktan-4-on 496-77-5 416 2045 JECFA 07.067 2R,5S-izopulegon 29606-79-9 754 2051 4 EFSA 07.069 Tetrahydro-pseudo-jonon 4433-36-7 1121 2053 EFSA 07.070 3-Benzyloheptan-4-on 7492-37-7 830 2140 EFSA 07.071 Oktano-4,5-dion 5455-24-3 2141 EFSA 07.072 6-Metyloheptan-3-on 624-42-0 2143 EFSA 07.075 3,4-Dimetlocyklopentano-1,2-dion 13494-06-9 420 2234 JECFA 07.076 3,5-Dimetylocyklopentano-1,2-dion 13494-07-0 421 2235 JECFA 07.077 Heksano-3,4-dion 4437-51-8 413 2255 JECFA 07.078 d,l-Izomenton 491-07-6 430 2259 JECFA 07.079 1-Fenylopropano-1,2-dion 579-07-7 833 2275 EFSA 07.080 3-Metylocykloheksano-1,2-dion 3008-43-3 425 2311 JECFA 07.081 Okt-1-en-3-on 4312-99-6 1148 2312 1 EFSA 07.082 Okt-2-en-4-on 4643-27-0 1129 2313 1 EFSA 07.083 beta-Damaskon 23726-92-3 384 2340 Co najmniej 90 %; składniki drugorzędne to 5-8 % alfa- i delta-damaskonu 2 JECFA/EFSA 07.084 Pentan-3-on 96-22-0 2350 EFSA 07.086 1,3-Difenylopropan-2-on 102-04-5 832 11839 EFSA 07.087 4-Metoksyfenyloaceton 122-84-9 813 11836 EFSA 07.088 Metylo-delta-jonon 7784-98-7 400 11852 2 JECFA/EFSA 07.089 Nootkaton 4674-50-4 1398 11164 Co najmniej 93 %; składnik drugorzędny to 3-4 % dihydronootkatonu 2 EFSA 07.090 1-Hydroksybutan-2-on 5077-67-8 1717 11102 EFSA 07.091 gamma-Jonon 79-76-5 390 2 JECFA/EFSA 07.092 p-Mentan-2-on 499-70-7 375 11128 JECFA 07.093 5-Metyloheksano-2,3-dion 13706-86-0 414 11148 JECFA 07.094 3-Metylo-2-(pent-2(cis)-enylo)cyklopent-2-en-1-on 488-10-8 1114 11786 2 EFSA 07.095 Cykloheksanon 2-(sec-butylu) 14765-30-1 1109 11044 Co najmniej 94 %; składnik drugorzędny to 2-2,5 % cykloheksanonu 2-izobutylu EFSA 07.096 Heksan-3-on 589-38-8 281 11097 JECFA 07.097 3-(Hydroksymetylo)oktan-2-on 59191-78-5 1839 11113 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 7 % 3-metyleno-2-oktanonu EFSA 07.098 3-Metylocykloheks-2-en-1-on 1193-18-6 1107 11134 EFSA ▼M12 07.099 6-Metylohepta-3,5-dien-2-on 1604-28-0 1134 11143 Mieszanina stereoizomerów E/Z: 60–90 % (E) EFSA ▼M2 07.100 5-Metyloheks-5-en-2-on 3240-09-3 1119 11150 EFSA ▼M12 07.101 4-Metylopent-3-en-2-on 141-79-7 1131 11853 EFSA ▼M2 07.102 Pent-1-en-3-on 1629-58-9 1147 11179 1 EFSA 07.103 Tridekan-2-on 593-08-8 298 11194 JECFA 07.104 Hept-2-en-4-on 4643-25-8 1126 11093 1 EFSA 07.105 Hept-3-en-2-on 1119-44-4 1127 11094 1 EFSA 07.106 5-Metyloheks-3-en-2-on 5166-53-0 1132 11149 1 EFSA 07.107 Okt-3-en-2-on 1669-44-9 1128 11170 Co najmniej 94 %; składnik drugorzędny to 4-6 % 4-okten-2-onu 1 EFSA 07.108 beta-Damascenon 23696-85-7 387 11197 2 JECFA/ EFSA 07.109 2,6,6-Trimetylocykloheks-2-eno-1,4-dion 1125-21-9 1857 11200 2 EFSA 07.112 3-Metylo-2-cyklopenten-1-on 2758-18-1 1105 11137 2 EFSA 07.113 Nonan-3-on 925-78-0 294 11160 JECFA 07.114 6,10,14-Trimetylopentadeka-5,9,13-trien-2-on 762-29-8 1123 11206 EFSA 07.115 3,4-Dehydrodihydro-beta-jonon 20483-36-7 396 11057 Co najmniej 70 %; składnik drugorzędny to 25-27 % tetrahydrojononu JECFA 07.117 3-Etylo-2-hydroksy-4-metylocyklopent-2-en-1-on 42348-12-9 422 11077 JECFA 07.118 5-Etylo-2-hydroksy-3-metylocyklopent-2-en-1-on 53263-58-4 423 11078 JECFA 07.119 2-Hydroksycykloheks-2-en-1-on 10316-66-2 424 11046 JECFA 07.120 2-Hydroksy-3,5,5-trimetylocykloheks-2-en-1-on 4883-60-7 426 11198 JECFA 07.121 Dec-3-en-2-on 10519-33-2 1130 11751 1 EFSA 07.122 2,6-Dimetyloheptan-4-on 108-83-8 302 11914 Co najmniej 80 %; składnik drugorzędny to 15-17 % 4,6-dimetylo-2-heptanonu JECFA 07.123 Aceton geranylu 3796-70-1 1122 11088 EFSA 07.124 2-Hydroksyacetofenon 118-93-4 727 11784 EFSA 07.125 3-Hydroksypentan-2-on 3142-66-3 409 11115 JECFA 07.126 3,5,5-Trimetylocykloheks-2-en-1-on 78-59-1 1112 11918 EFSA ▼M22 ————— ▼M2 07.128 Dihydrokarwon 7764-50-3 377 11703 Co najmniej 77 %; składniki drugorzędnie to 10-15 % dihydrokarweolu; 5-6 % karwonu; 2-3 % karweolu JECFA 07.129 3-Metylo-5-propylocykloheks-2-en-1-on 3720-16-9 1113 EFSA 07.130 delta-Damaskon 57378-68-4 386 2 JECFA/ EFSA 07.131 Dihydro-beta-jonon 17283-81-7 394 11060 JECFA 07.132 Dihydro-alfa-jonon 31499-72-6 393 11059 JECFA 07.134 alfa-Damaskon 43052-87-5 385 11053 2 JECFA/EFSA 07.135 2,4-Dihydroksyacetofenon 28631-86-9 729 11884 23-25 % izomeru 2,3-; 19-22 % izomeru 2,4-; 19-20 % izomeru 2,5-; 20-21 % izomeru 3,4- i 15-18 % izomeru 3,5- EFSA 07.136 4,4a,5,6-Tetrahydro-7-metylonaftalen-2(3H)-on 34545-88-5 1405 2 EFSA 07.137 Pentadekan-2-on 2345-28-0 299 11808 JECFA 07.139 5-Methylohept-2-en-4-on 81925-81-7 1133 1 EFSA 07.140 3-Metylo-2-pentylocyklopent-2-en-1-on 1128-08-1 1406 2 EFSA 07.142 Acetowanilon 498-02-2 11035 EFSA 07.146 d-Karwon 2244-16-8 380.1 JECFA 07.147 l-Karwon 6485-40-1 380.2 JECFA 07.148 Cykloheksanon 108-94-1 1100 11047 EFSA 07.149 Cyklopentanon 120-92-3 1101 11050 EFSA 07.150 Dekan-2-on 693-54-9 11055 EFSA 07.151 Dekan-3-on 928-80-3 1118 11056 EFSA 07.152 3,3-Dietoksybutan-2-on 51933-13-2 EFSA 07.153 (4R,4aS,6R,8aS)-1,10-Dihydronootkaton 20489-53-6 1407 Co najmniej 90 %; składnik drugorzędny to 5-6 % nootkatonu EFSA 07.154 1-(3,5-Dimetoksy-4-hydroksyfenylo)propan-1-on 5650-43-1 11106 EFSA 07.156 2,6-Dimetylookt-6-en-3-on (mieszanina E i Z) 90975-15-8 EFSA 07.157 6,10-Dimetyloundekan-2-on 1604-34-8 11068 EFSA 07.158 Dodekan-2-on 6175-49-1 11069 EFSA 07.159 d-Fenchon 4695-62-9 1396 551 EFSA 07.160 Heptadekan-2-on 2922-51-2 11089 EFSA 07.161 Heks-1-en-3-on 1629-60-3 1 EFSA 07.162 Heks-5-en-2-on 109-49-9 EFSA 07.164 4-Hydroksy-3,5-dimetoksyacetofenon 2478-38-8 11105 EFSA 07.165 4-Hydroksy-4-metylopentan-2-on 123-42-2 EFSA 07.167 4-Hydroksyheksan-3-on 4984-85-4 11108 EFSA 07.168 2-Hydroksypiperyton 490-03-9 EFSA 07.169 1-Hydroksypropan-2-on 116-09-6 11101 EFSA 07.170 Epoksy-beta-jonon 23267-57-4 1571 11202 2 EFSA 07.171 Izopinokamfon 18358-53-7 1868 11125 EFSA 07.172 4-Izopropylocykloheks-2-en-1-on 500-02-7 1110 11127 EFSA 07.175 p-Ment-1-en-3-on 89-81-6 435 2052 Co najmniej 94 %; składniki drugorzędne to 2-3 % mentolu i mentonu JECFA 07.176 trans-Menton 89-80-5 429 2035 JECFA 07.177 7-Metylo-3-oktenon-2 33046-81-0 1135 Co najmniej 94 %; składniki drugorzędne to 2-4 % 7-metylo-4-okten-2-onu, 5,6-dimetylo-3-hepten-2-onu i 3-nonen-2-onu 1 EFSA 07.178 3-Metylobutan-2-on 563-80-4 11131 EFSA 07.179 2-Metylocykloheksanon 583-60-8 1102 EFSA 07.180 3-Metylocykloheksanon 591-24-2 1103 EFSA 07.181 6-Metyloheptan-2-on 928-68-7 11146 EFSA 07.182 5-Metyloheptan-3-on 541-85-5 EFSA 07.184 3-Metylonona-2,4-dion 113486-29-6 2032 4 JECFA/EFSA 07.185 3-Metylopentan-2-on 565-61-7 11157 EFSA 07.187 Non-2-en-4-on 32064-72-5 11162 1 EFSA 07.188 Non-3-en-2-on 14309-57-0 1136 11163 1 EFSA 07.189 Nonan-4-on 4485-09-0 11161 EFSA ▼M4 07.190 Okta-1,5-dien-3-on 65213-86-7 1848 Mieszanina stereoizomerów: 60–90 % postaci E i 10–40 % postaci Z EFSA ▼M2 07.193 1-Fenylobutan-1-on 495-40-9 EFSA 07.194 4-Fenylobutan-2-on 2550-26-7 11182 EFSA 07.195 1-Fenylopropan-2-on 103-79-7 11042 EFSA 07.196 Pin-2-en-4-on 80-57-9 1870 11186 EFSA ▼M4 07.198 Pseudo-jonon 141-10-6 11191 EFSA ▼M2 07.199 Tetradekan-2-on 2345-27-9 11192 EFSA 07.200 4-(2,5,6,6-Tetrametylo-1-cykloheksenylo)but-3-en-2-on 79-70-9 2 EFSA 07.201 Tridec-12