Dokument ten s łuży wyłącznie do celów informacyjnych i nie ma mocy prawnej. Unijne instytucje nie ponosz ą żadnej 
odpowiedzialno ści za jego tre ść. Autentyczne wersje odpowiednich aktów prawnych, w łącznie z ich preambu łami, zosta ły 
opublikowane w Dzienniku Urz ędowym Unii Europejskiej i s ą dostępne na stronie EUR-Lex. Bezpo średni dost ęp do tekstów 
urzędowych mo żna uzyska ć za pośrednictwem linków zawartych w dokumencie  
►B ROZPORZ ĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 142/2011  
z dnia 25 lutego 2011 r.  
w sprawie wykonania rozporz ądzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 
określającego przepisy sanitarne dotycz ące produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, 
nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, oraz w sprawie wykonania dyrektywy Rady 
97/78/WE w odniesieniu do niektórych próbek i przedmiotów zwolnionych z kontroli 
weterynaryjnych na granicach w my śl tej dyrektywy  
(Tekst maj ący znaczenie dla EOG)  
(Dz.U. L 54 z 26.2.2011, s. 1)  
zmienione przez:  
Dziennik Urz ędowy  
nr strona  data  
►M1 Rozporz ądzenie Komisji (UE) nr 749/2011 z dnia 29 lipca 2011 r.  L 198  3  30.7.2011  
►M2 Rozporz ądzenie Komisji (UE) nr 1063/2012 z dnia 13 listopada 2012 r.  L 314  5  14.11.2012  
►M3 Rozporz ądzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 1097/2012 z dnia 
23 listopada 2012 r.  L 326  3  24.11.2012  
►M4 Rozporz ądzenie Komisji (UE) nr 294/2013 z dnia 14 marca 2013 r.  L 98  1  6.4.2013  
►M5 Rozporz ądzenie Komisji (UE) nr 555/2013 z dnia 14 czerwca 2013 r.  L 164  11  18.6.2013  
►M6 Rozporz ądzenie Komisji (UE) nr 717/2013 z dnia 25 lipca 2013 r.  L 201  31  26.7.2013  
►M7 Rozporz ądzenie Komisji (UE) nr 185/2014 z dnia 26 lutego 2014 r.  L 57  21  27.2.2014  
►M8 Rozporz ądzenie Komisji (UE) nr 592/2014 z dnia 3 czerwca 2014 r.  L 165  33  4.6.2014  
►M9 Rozporz ądzenie Komisji (UE) 2015/9 z dnia 6 stycznia 2015 r.  L 3  10  7.1.2015  
►M10  Rozporz ądzenie Komisji (UE) 2017/172 z dnia 1 lutego 2017 r.  L 28  1  2.2.2017  
►M11  Rozporz ądzenie Komisji (UE) 2017/786 z dnia 8 maja 2017 r.  L 119  1  9.5.2017  
►M12  Rozporz ądzenie Komisji (UE) 2017/893 z dnia 24 maja 2017 r.  L 138  92  25.5.2017  
►M13  Rozporz ądzenie Komisji (UE) 2017/1261 z dnia 12 lipca 2017 r.  L 182  31  13.7.2017  
►M14  Rozporz ądzenie Komisji (UE) 2017/1262 z dnia 12 lipca 2017 r.  L 182  34  13.7.2017  
►M15  Rozporz ądzenie Komisji (UE) 2019/319 z dnia 6 lutego 2019 r.  L 61  1  28.2.2019  
►M16  Rozporz ądzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/1084 z dnia 
25 czerwca 2019 r.  L 171  100  26.6.2019  
►M17  Rozporz ądzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/1177 z dnia 10 lipca 
2019 r.  L 185  26  11.7.2019  
sprostowane przez:  
►C1 Sprostowanie, Dz.U. L 289 z 31.10.2013, s. 80 (142/2011)  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 1
ROZPORZ ĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 142/2011  
z dnia 25 lutego 2011 r.  
w sprawie wykonania rozporz ądzenia Parlamentu Europejskiego 
i Rady (WE) nr 1069/2009 okre ślającego przepisy sanitarne 
dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, 
nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, oraz w sprawie 
wykonania dyrektywy Rady 97/78/WE w odniesieniu do 
niektórych próbek i przedmiotów zwolnionych z kontroli 
weterynaryjnych na granicach w my śl tej dyrektywy  
(Tekst maj ący znaczenie dla EOG)  
ROZDZIA Ł I 
PRZEPISY OGÓLNE  
Artykuł 1 
Przedmiot i zakres zastosowania  
Niniejszym rozporz ądzeniem ustanawia si ę środki wykonawcze:  
a) w zakresie ustanowionych rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009 
przepisów dotycz ących zdrowia publicznego i zdrowia i zwierz ąt 
w odniesieniu do produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i produktów pochodnych;  
b) dotycz ące niektórych próbek i przedmiotów zwolnionych z kontroli 
weterynaryjnych w punktach kontroli granicznej w my śl art. 16 ust. 
1 lit. e) i f) dyrektywy 97/78/WE.  
Artykuł 2 
Definicje  
Do celów niniejszego rozporz ądzenia stosuje si ę definicje okre ślone 
w załączniku I.  
Artykuł 3 
Punkt ko ńcowy w łańcuchu produkcyjnym niektórych produktów 
pochodnych  
Następujące produkty pochodne mog ą być wprowadzane do obrotu 
(z wyjątkiem przywozu) bez ogranicze ń, w my śl art. 5 ust. 2 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009:  
a) biodiesel spe łniający wymogi dotycz ące usuwania 
i wykorzystywania produktów pochodnych, okre ślone w za łączniku 
IV rozdzia ł IV sekcja 3 pkt 2 lit. b);  
b) przetworzona karma dla zwierz ąt domowych spe łniająca 
szczegółowe wymogi dotycz ące przetworzonej karmy dla zwierz ąt 
domowych okre ślone w za łączniku XIII rozdzia ł II pkt 7 lit. a);  
c) gryzaki dla psów spe łniające szczegó łowe wymogi dotycz ące 
gryzaków dla psów okre ślone w za łączniku XIII rozdzia ł II pkt 7 
lit. b);  
d) skóry i skórki zwierz ąt kopytnych spe łniające szczegó łowe wymogi 
dotyczące punktu ko ńcowego dla tych produktów, okre ślone 
w załączniku XIII rozdzia ł V pkt C;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 2
 
e) wełna i sierść, spełniające szczegó łowe wymogi dotycz ące punktu 
końcowego dla tych produktów, okre ślone w za łączniku XIII 
rozdział VII pkt B;  
f) pióra i pierze, spe łniające szczegó łowe wymogi dotycz ące punktu 
końcowego dla tych produktów, okre ślone w za łączniku XIII 
rozdział VII pkt C;  
▼M1 
g) futro spe łniające wymogi szczególne dotycz ące punktu ko ńcowego 
dla tego produktu, okre ślone w za łączniku XIII rozdzia ł VIII;  
h) olej z ryb przeznaczony do wytwarzania produktów leczniczych 
spełniający wymogi szczególne dotycz ące punktu ko ńcowego dla 
tego produktu, okre ślone w za łączniku XIII rozdzia ł VIII;  
▼M4 
i) benzyna i paliwa spe łniające wymogi szczególne dla produktów 
pochodzących z wieloetapowego procesu katalitycznego s łużącego 
do produkcji paliw odnawialnych, okre ślone w za łączniku IV 
rozdział IV sekcja 3 pkt 2 lit. c);  
j) produkty oleochemiczne uzyskane z t łuszczów wytopionych, które 
spełniają wymogi okre ślone w rozdziale XI za łącznika XIII;  
▼M13  
k) odnawialny olej nap ędowy, odnawialne paliwo do silników odrzu ­
towych, odnawialny propan i odnawialna benzyna, spe łniające 
szczegółowe wymogi dotycz ące produktów wielostopniowej hydro ­
rafinacji katalitycznej do produkcji paliw odnawialnych okre ślone 
w załączniku IV rozdzia ł IV sekcja 3 pkt 2 lit. f).  
▼B 
Artykuł 4 
Poważne choroby zaka źne 
Choroby wymienione przez OIE w art. 1.2.3 Kodeksu zdrowia zwierz ąt 
lądowych, wydanie z 2010 r., oraz w rozdziale 1.3 Kodeksu zdrowia 
zwierząt wodnych, wydanie z 2010 r., uwa ża się za powa żne choroby 
zakaźne na potrzeby ogólnych ogranicze ń w zakresie zdrowia zwierz ąt, 
przewidzianych w art. 6 ust. 1 lit. b) ppkt (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009.  
ROZDZIA Ł II 
USUWANIE I STOSOWANIE PRODUKTÓW UBOCZNYCH 
POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO I PRODUKTÓW POCHODNYCH  
Artykuł 5 
Ograniczenia stosowania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych  
1. Podmioty w pa ństwach cz łonkowskich, o których mowa 
w załączniku II rozdzia ł I, musz ą przestrzega ć określonych w tym 
samym rozdziale warunków dotycz ących skarmiania zwierz ąt futer­
kowych niektórymi materia łami pozyskanymi z cia ł lub części ciał 
zwierząt tego samego gatunku.  
2. Podmioty musz ą przestrzega ć ogranicze ń dotyczących skarmiania 
zwierząt gospodarskich ro ślinami z terenu, na którym zastosowano 
nawozy organiczne lub polepszacze gleby, zgodnie z przepisami okre ś­
lonymi w za łączniku II rozdzia ł II. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 3
 
Artykuł 6 
Usuwanie poprzez spalanie, usuwanie lub odzyskiwanie poprzez 
współspalanie i wykorzystywanie jako paliwo do spalania 
▼B 
1. Właściwy organ dopilnowuje, aby spalanie i wspó łspalanie 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych jako odpadów odbywa ło się wyłącznie;  
a) w spalarniach i wspó łspalarniach, którym udzielono pozwolenia na 
działalność zgodnie z dyrektyw ą 2000/76/WE lub  
b) w przypadku zak ładów, w odniesieniu do których nie jest wymagane 
pozwolenie w my śl dyrektywy 2000/76/WE, w spalarniach 
i współspalarniach zatwierdzonych przez w łaściwy organ na 
potrzeby usuwania odpadów poprzez spalanie b ądź usuwania lub 
odzysku produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych stanowi ących odpady poprzez wspó łspalanie 
zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. b) lub c) rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009.  
2. Właściwy organ zatwierdza wy łącznie spalarnie i wspó łspalarnie, 
o których mowa w ust. 1 lit. b), zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. b) lub c) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, je śli spełniają one wymogi usta ­
nowione w za łączniku III do niniejszego rozporz ądzenia.  
3. Podmioty prowadz ące spalarnie i wspó łspalarnie s ą zobowiązane 
do przestrzegania wymogów ogólnych dotycz ących spalania 
i współspalania odpadów, ustanowionych w za łączniku III rozdzia ł I. 
4. Podmioty prowadz ące spalarnie i wspó łspalarnie o wysokiej 
wydajności muszą przestrzega ć wymogów okre ślonych w za łączniku 
III rozdzia ł II. 
5. Podmioty prowadz ące spalarnie i wspó łspalarnie o niskiej 
wydajności muszą przestrzega ć wymogów okre ślonych w za łączniku 
III rozdzia ł III. 
▼M8 
6. Podmioty zapewniaj ą, by podlegaj ące im obiekty energetycznego 
spalania inne ni ż te, o których mowa w za łączniku IV rozdzia ł IV 
sekcja 2 i w których wykorzystuje si ę produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego lub produkty pochodne jako paliwo, spe łniały ogólne 
warunki i szczególne wymogi okre ślone odpowiednio w za łączniku III 
rozdziały IV i V i by ły zatwierdzone przez w łaściwy organ zgodnie 
z art. 24 ust. 1 lit. d) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
7. Właściwy organ zatwierdza wy łącznie obiekty energetycznego 
spalania, o których mowa w ust. 6 i w których wykorzystuje si ę 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne jako 
paliwo do spalania, je śli spełnione są następujące warunki:  
a) obiekty energetycznego spalania wchodz ą w zakres zastosowania 
rozdziału V załącznika III do niniejszego rozporz ądzenia;  
b) obiekty energetycznego spalania spe łniają wszystkie odpowiednie 
ogólne warunki i szczególne wymogi okre ślone w rozdzia łach IV 
i V załącznika III do niniejszego rozporz ądzenia;  
c) wprowadzono procedury administracyjne zapewniaj ące, by 
spełnianie wymogów w zakresie zatwierdzania obiektów energe ­
tycznego spalania by ło sprawdzane corocznie.  ▼M8 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 4
 
8. W przypadku wykorzystania obornika pochodz ącego od zwierz ąt 
gospodarskich jako paliwa do spalania zgodnie z za łącznikiem III 
rozdział V oprócz zasad, o których mowa w ust. 7 niniejszego 
artykułu, zastosowanie maj ą następujące zasady:  
a) wniosek o zatwierdzenie sk ładany przez podmiot w łaściwemu 
organowi zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. d) rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009 musi zawiera ć dowody, potwierdzone przez w łaściwy 
organ lub przez organizacj ę zawodow ą upoważnione przez 
właściwe organy pa ństwa członkowskiego, świadczące o tym, że 
obiekt energetycznego spalania, w którym wykorzystuje si ę 
obornik pochodz ący od zwierz ąt gospodarskich jako paliwo, 
w pełni spełnia wymogi okre ślone w rozdziale V sekcja B pkt 3, 
4 i 5 załącznika III do niniejszego rozporz ądzenia, nie naruszaj ąc 
możliwości przyznania przez w łaściwe organy pa ństwa człon­
kowskiego odst ępstwa od przestrzegania niektórych przepisów 
zgodnie z rozdzia łem V sekcja C pkt 4 za łącznika III;  
b) procedura zatwierdzenia przewidziana w art. 44 rozporz ądzenia 
(WE) nr 1069/2009 nie jest zako ńczona, dopóki w ci ągu pierwszych 
sześciu miesi ęcy działania obiektu energetycznego spalania nie 
zostaną przeprowadzone przez w łaściwy organ lub przez organizacj ę 
zawodow ą upoważnioną przez ten organ co najmniej dwie nast ę­
pujące po sobie kontrole, przy czym jedna z nich musi by ć nieza­
powiedziana, a wszystkie musz ą obejmowa ć niezbędne pomiary 
temperatury i emisji. Ostateczne zatwierdzenie mo że zostać 
przyznane po stwierdzeniu, że wyniki tych kontroli wykazuj ą 
zgodność z wymogami okre ślonymi w sekcji B pkt 3, 4 i 5 oraz, 
w stosownych przypadkach, w rozdziale V sekcja C pkt 4 za łącznika 
III do niniejszego rozporz ądzenia.  
▼B 
Artykuł 7 
Usuwanie niektórych materia łów kategorii 1 i 3 na sk ładowiska 
odpadów  
W drodze odst ępstwa od przepisów art. 12 i art. 14 lit. c) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 w łaściwy organ mo że wyrazi ć 
zgodę na usuwanie nast ępujących materia łów kategorii 1 i 3 na 
zatwierdzone sk ładowisko odpadów:  
a) karma dla zwierz ąt domowych pochodz ąca z przywozu lub 
wytworzona z materia łów pochodz ących z przywozu, wypro ­
dukowana z materia łu kategorii 1, o którym mowa w art. 8 lit. c) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) materia ł kategorii 3, o którym mowa w art. 10 lit. f) i g) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, pod warunkiem że: 
(i) materia ły te nie mia ły styczno ści z żadnymi produktami 
ubocznymi pochodzenia zwierz ęcego, o których mowa w art. 
8 i 9 oraz w art. 10 lit. a)–e) i lit. h)–p) tego rozporz ądzenia;  
(ii) w momencie ich przeznaczania do usuni ęcia: 
— materia ły, o których mowa w art. 10 lit. f) tego 
rozporządzenia, zosta ły poddane przetwarzaniu zgodnie 
z jego definicj ą w art. 2 ust. 1 lit. m) rozporz ądzenia 
(WE) nr 852/2004 oraz  
— materia ły, o których mowa w art. 10 lit. g) tego 
rozporządzenia, by ły przetworzone zgodnie z za łącznikiem 
X rozdzia ł II do niniejszego rozporz ądzenia bądź zgodnie ze 
szczegółowymi wymogami dotycz ącymi karmy dla zwierz ąt 
domowych, okre ślonymi w za łączniku XIII rozdzia ł II do 
niniejszego rozporz ądzenia oraz  
(iii) usuni ęcie takich materia łów nie stwarza zagro żenia dla zdrowia 
publicznego i zdrowia zwierz ąt. ▼M14  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 5
 
Artykuł 8 
Wymogi dotycz ące zak ładów przetwórczych i innych 
przedsiębiorstw  
1. Podmioty prowadz ące zakłady przetwórcze i inne przedsi ębiorstwa 
zapewniaj ą ich zgodno ść z następującymi wymogami okre ślonymi 
w załączniku IV rozdzia ł I: 
a) wymogi ogólne dotycz ące przetwarzania, okre ślone w sekcji 1;  
b) wymogi dotycz ące oczyszczania ścieków, okre ślone w sekcji 2;  
c) szczegó łowe wymogi dotycz ące przetwarzania materia łów kategorii 
1 i 2, okre ślone w sekcji 3;  
d) szczegó łowe wymogi dotycz ące przetwarzania materia łów kategorii 
3, określone w sekcji 4.  
2. Właściwe organy zatwierdzaj ą zakłady przetwórcze i inne przed ­
siębiorstwa jedynie pod warunkiem ich zgodno ści z warunkami okre ś­
lonymi w za łączniku IV rozdzia ł I. 
Artykuł 9 
Wymogi odno śnie higieny i przetwarzania, dotycz ące zakładów 
przetwórczych i innych przedsi ębiorstw  
Podmioty prowadz ące zakłady przetwórcze i inne przedsi ębiorstwa 
zapewniaj ą ich zgodno ść z następującymi wymogami okre ślonymi 
w załączniku IV:  
a) wymogi dotycz ące higieny przetwarzania, okre ślone w rozdziale II;  
b) standardowe metody przetwarzania, okre ślone w rozdziale III, o ile 
są one stosowane w danym przedsi ębiorstwie lub zak ładzie;  
c) alternatywne metody przetwarzania, okre ślone w rozdziale IV, o ile 
są one stosowane w danym przedsi ębiorstwie lub zak ładzie.  
Artykuł 10 
Wymogi dotycz ące przekszta łcania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych w biogaz lub 
ich kompostowania  
1. Podmioty prowadz ące przedsi ębiorstwa i zak łady zapewniaj ą ich 
zgodność z następującymi wymogami dotycz ącymi przekszta łcania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych w biogaz lub ich kompostowania, okre ślonymi 
w załączniku V:  
a) wymogi dotycz ące wytwórni biogazu i kompostowni, okre ślone 
w rozdziale I;  
b) wymogi higieniczne dotycz ące wytwórni biogazu i kompostowni, 
określone w rozdziale II;  
c) standardowe parametry przekszta łcania, okre ślone w rozdziale III 
sekcja 1;  
d) standardy dotycz ące pozosta łości fermentacyjnych i kompostu, 
określone w rozdziale III sekcja 3.  
2. Właściwe organy zatwierdzaj ą wytwórnie biogazu i kompostownie 
jedynie pod warunkiem ich zgodno ści z wymogami okre ślonymi 
w załączniku V.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 6
 
3. Właściwy organ mo że zezwoli ć na stosowanie alternatywnych 
parametrów przekszta łcania przez wytwórnie biogazu i kompostownie 
pod warunkiem spe łnienia wymogów okre ślonych w za łączniku V 
rozdział III sekcja 2.  
ROZDZIA Ł III 
ODSTĘPSTWA OD NIEKTÓRYCH PRZEPISÓW ROZPORZ ĄDZENIA 
(WE) NR 1069/2009  
Artykuł 11 
Szczegółowe zasady dotycz ące próbek badawczych 
i diagnostycznych  
1. Właściwy organ mo że zezwoli ć na transport, stosowanie 
i usuwanie próbek badawczych i diagnostycznych na warunkach zapew ­
niających opanowanie zagro żeń dla zdrowia publicznego i zdrowia 
zwierząt. 
Właściwy organ dopilnowuje w szczególno ści przestrzegania przez 
podmioty wymogów okre ślonych w za łączniku VI rozdzia ł I. 
2. Podmioty s ą zobowiązane do przestrzegania szczegó łowych zasad 
dotyczących próbek badawczych i diagnostycznych, okre ślonych 
w załączniku VI rozdzia ł I. 
3. Podmioty mog ą wysyłać próbki badawcze i diagnostyczne do 
innego pa ństwa członkowskiego bez konieczno ści informowania w łaś­
ciwego organu pa ństwa członkowskiego pochodzenia zgodnie z art. 48 
ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, a tak że bez konieczno ści 
informowania w łaściwego organu pa ństwa członkowskiego przez ­
naczenia za po średnictwem systemu TRACES i wyra żenia zgody 
przez ten że organ na przyj ęcie przesy łki zgodnie z art. 48 ust. 1 i 3 
wspomnianego rozporz ądzenia, pod warunkiem że próbki te sk ładają się 
z następujących produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i produktów pochodnych:  
a) materia ły kategorii 1 i 2 oraz m ączka mięsno-kostna lub t łuszcz 
zwierzęcy pochodz ące z materia łów kategorii 1 i 2;  
b) przetworzone bia łko zwierz ęce. 
Artykuł 12 
Szczegółowe zasady dotycz ące próbek handlowych i przedmiotów 
wystawowych  
1. Właściwy organ mo że zezwoli ć na transport, stosowanie 
i usuwanie próbek handlowych i przedmiotów wystawowych na 
warunkach zapewniaj ących opanowanie zagro żeń dla zdrowia 
publicznego i zdrowia zwierz ąt. 
Właściwy organ zapewnia w szczególno ści przestrzeganie przez 
podmioty wymogów okre ślonych w za łączniku VI rozdzia ł I sekcja 1 
pkt 2, 3 i 4.  
2. Podmioty s ą zobowiązane do przestrzegania szczegó łowych zasad 
dotyczących próbek handlowych i przedmiotów wystawowych, okre ś­
lonych w za łączniku VI rozdzia ł I sekcja 2.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 7
 
3. Podmioty mog ą wysyłać próbki handlowe do innego pa ństwa 
członkowskiego bez konieczno ści informowania w łaściwego organu 
państwa członkowskiego pochodzenia zgodnie z art. 48 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, a tak że bez konieczno ści 
informowania w łaściwego organu pa ństwa członkowskiego przez ­
naczenia za po średnictwem systemu TRACES i wyra żenia zgody 
przez ten że organ na przyj ęcie przesy łki zgodnie z art. 48 ust. 1 i 3 
wspomnianego rozporz ądzenia, pod warunkiem że próbki te sk ładają się 
z następujących produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i produktów pochodnych:  
a) materia ły kategorii 1 i 2 oraz m ączka mięsno-kostna lub t łuszcz 
zwierzęcy pochodz ące z materia łów kategorii 1 i 2;  
b) przetworzone bia łko zwierz ęce. 
Artykuł 13 
Zasady dotycz ące specjalnego skarmiania  
1. Podmioty mog ą stosować materiał kategorii 2 do skarmiania nast ę­
pujących zwierz ąt pod warunkiem, że materia ł ten pochodzi od 
zwierząt, które nie zosta ły ubite ani nie pad ły z powodu stwierdzonej 
lub podejrzewanej obecno ści choroby zara źliwej dla ludzi lub zwierz ąt, 
pod warunkiem przestrzegania ogólnych wymogów okre ślonych 
w załączniku VI rozdzia ł II sekcja 1 oraz wszelkich innych 
warunków, jakie mo że ustanowi ć właściwy organ:  
a) zwierz ęta z ogrodów zoologicznych;  
b) zwierz ęta futerkowe;  
c) psy z uznanej hodowli lub sfory psów go ńczych;  
d) psy i koty w schroniskach dla zwierz ąt; 
▼M4 
e) larwy i robaki przeznaczone na przyn ętę; 
f) zwierz ęta cyrkowe.  
▼B 
2. Podmioty mog ą stosować materiał kategorii 3 do skarmiania nast ę­
pujących zwierz ąt pod warunkiem przestrzegania ogólnych wymogów 
określonych w za łączniku VI rozdzia ł II sekcja 1 oraz wszelkich innych 
warunków, jakie mo że ustanowi ć właściwy organ:  
a) zwierz ęta z ogrodów zoologicznych;  
b) zwierz ęta futerkowe;  
c) psy z uznanej hodowli lub sfory psów go ńczych;  
d) psy i koty w schroniskach dla zwierz ąt; 
▼M4 
e) larwy i robaki przeznaczone na przyn ętę; 
f) zwierz ęta cyrkowe.  
▼B 
Artykuł 14 
Skarmianie niektórych gatunków w stacjach skarmiania i poza nimi 
oraz w ogrodach zoologicznych  
1. Właściwy organ mo że zezwoli ć na stosowanie materia łu kategorii 
1 składającego się z całych ciał lub części ciał martwych zwierz ąt 
zawierających materia ł szczególnego ryzyka do skarmiania:  
a) w stacjach skarmiania – zagro żonych lub chronionych gatunków 
ptaków padlino żernych i innych gatunków, żyjących w ich 
własnym siedlisku, w celu wspierania ró żnorodności biologicznej, 
pod warunkiem spe łnienia warunków okre ślonych w za łączniku VI 
rozdział II sekcja 2;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 8
 
b) poza stacjami skarmiania (je śli jest to w łaściwe – bez uprzedniego 
zebrania martwych zwierz ąt) – dzikich zwierz ąt, o których mowa 
w załączniku VI rozdzia ł II sekcja 2 pkt 1 lit. a), pod warunkiem 
spełnienia warunków okre ślonych w sekcji 3 tego rozdzia łu. 
2. Właściwy organ mo że zezwoli ć na stosowanie materia łu kategorii 
1 składającego się z całych ciał lub części ciał martwych zwierz ąt 
zawierających materia ł szczególnego ryzyka oraz stosowanie materia łu 
pochodzącego od zwierz ąt z ogrodów zoologicznych do skarmiania 
zwierząt z ogrodów zoologicznych pod warunkiem spe łnienia 
warunków okre ślonych w za łączniku VI rozdzia ł II sekcja 4.  
Artykuł 15 
Szczegółowe zasady dotycz ące gromadzenia i usuwania 
▼M4 
Jeśli właściwy organ zezwoli na usuwanie produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego w drodze odst ępstwa przewidzianego w art. 
19 ust. 1 lit. a), b), c), e) i f) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
usuwanie takie musi si ę odbywać zgodnie z nast ępującymi zasadami 
szczegółowymi okre ślonymi w za łączniku VI rozdzia ł III: 
▼B 
a) szczegó łowe zasady dotycz ące usuwania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego, okre ślone w sekcji 1;  
b) zasady dotycz ące spopielania i grzebania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego na terenach odosobnionych, okre ślone 
w sekcji 2;  
c) zasady dotycz ące spopielania i grzebania pszczó ł i pszczelich 
produktów ubocznych, okre ślone w sekcji 3.  
▼M9 
Na zasadzie odst ępstwa od art. 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 
państwa członkowskie mog ą zezwoli ć na gromadzenie, transport 
i usuwanie niewielkich ilo ści materia łu kategorii 3, o którym mowa 
w art. 10 lit. f) tego rozporz ądzenia, środkami, o których mowa 
w art. 19 ust. 1 lit. d) wspomnianego rozporz ądzenia, pod warunkiem 
przestrzegania wymogów dotycz ących usuwania innymi środkami 
określonych w rozdziale IV za łącznika VI do niniejszego 
rozporządzenia.  
▼B 
ROZDZIA Ł IV 
DOPUSZCZENIE ALTERNATYWNYCH METOD  
Artykuł 16 
Standardowy format sk ładania wniosków o dopuszczenie metod 
alternatywnych  
1. Wnioski o dopuszczenie alternatywnych metod stosowania lub 
usuwania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych, przewidziane w art. 20 ust. 1 rozporz ądzenia 
(WE) nr 1069/2009, s ą składane przez pa ństwa członkowskie lub zainte ­
resowane strony zgodnie z wymogami standardowego formatu sk ładania 
wniosków o dopuszczenie metod alternatywnych, okre ślonego 
w załączniku VII.  
2. Państwa członkowskie wyznaczaj ą krajowe punkty kontaktowe, 
udzielające informacji na temat w łaściwego organu odpowiedzialnego 
za ocenę wniosków o dopuszczenie alternatywnych metod stosowania 
lub usuwania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 9
 
3. Komisja publikuje wykaz krajowych punktów kontaktowych na 
swoich stronach internetowych.  
ROZDZIA Ł V 
GROMADZENIE, PRZEWÓZ, IDENTYFIKACJA 
I IDENTYFIKOWALNO ŚĆ 
Artykuł 17 
Wymogi dotycz ące dokumentów handlowych i świadectw zdrowia, 
identyfikacji, gromadzenia i przewozu produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego oraz identyfikowalno ści 
1. W odniesieniu do produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i produktów pochodnych podmioty zapewniaj ą: 
a) ich zgodno ść z wymogami dotycz ącymi gromadzenia, przewozu 
i identyfikowalno ści, określonymi w za łączniku VIII rozdzia ł I i II;  
b) dołączanie do nich, na czas przewozu, dokumentów handlowych lub 
świadectw zdrowia, zgodnie z wymogami okre ślonymi w za łączniku 
VIII rozdzia ł III. 
2. Podmioty wysy łające, przewo żące lub odbieraj ące produkty 
uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne prowadz ą 
rejestr przesy łek i powi ązanych dokumentów handlowych lub 
świadectw zdrowia zgodnie z wymogami okre ślonymi w za łączniku 
VIII rozdzia ł IV. 
3. Podmioty musz ą przestrzega ć wymogów dotycz ących znakowania 
określonych produktów pochodnych, które to wymogi okre ślone są 
w załączniku VIII rozdzia ł V. 
ROZDZIA Ł VI 
REJESTRACJA I ZATWIERDZANIE PRZEDSI ĘBIORSTW 
I ZAKŁADÓW  
Artykuł 18 
Wymogi dotycz ące zatwierdzania jednego lub wi ększej liczby 
przedsiębiorstw i zak ładów przeprowadzaj ących czynno ści na 
produktach ubocznych pochodzenia zwierz ęcego w tym samym 
miejscu  
Właściwy organ mo że zatwierdzi ć więcej niż jedno przedsi ębiorstwo 
lub zakład, przeprowadzaj ące czynno ści na produktach ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego w tym samym miejscu, pod warunkiem że 
ich układ oraz sposób przeprowadzania czynno ści na tych produktach 
w tych przedsi ębiorstwach lub zak ładach wyklucza przeniesienie 
zagrożeń dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt pomiędzy tymi 
przedsiębiorstwami lub zak ładami.  
Artykuł 19 
Wymogi dotycz ące niektórych zatwierdzonych przedsi ębiorstw lub 
zakładów przeprowadzaj ących czynno ści na produktach ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktach pochodnych  
Podmioty prowadz ące przedsi ębiorstwa lub zak łady zatwierdzone przez 
właściwy organ zapewniaj ą ich zgodno ść z wymogami okre ślonymi 
w następujących rozdzia łach załącznika IX do niniejszego 
rozporządzenia, o ile w tych przedsi ębiorstwach i zak ładach prowadzone 
są działania, o których mowa w art. 24 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009:  
a) rozdzia ł I, o ile wspomniane przedsi ębiorstwa lub zak łady 
wytwarzaj ą karmę dla zwierz ąt domowych, jak okre ślono w art. 24 
ust. 1 lit. e) wspomnianego rozporz ądzenia;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 10
 
b) rozdzia ł II, o ile wspomniane przedsi ębiorstwa lub zak łady prze­
chowują (składują) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, 
w rozumieniu art. 24 ust. 1 lit. i) wspomnianego rozporz ądzenia, 
a także o ile przeprowadzaj ą na produktach ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego, po ich zebraniu, nast ępujące czynno ści, o których jest 
mowa w art. 24 ust. 1 lit. h) tego rozporz ądzenia:  
(i) sortowanie;  
(ii) dzielenie;  
(iii) chłodzenie;  
(iv) zamra żanie,  
(v) solenie,  
(vi) konserwacja w drodze innych procesów;  
(vii) usuwanie skór i skórek lub materia łu szczególnego ryzyka;  
(viii) czynno ści na produktach ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
prowadzone zgodnie z wymogami okre ślonymi w przepisach 
weterynaryjnych UE;  
(ix) oczyszczanie lub pasteryzacja produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego przeznaczonych do przekszta łcenia w biogaz lub do 
kompostowania, przed takim przekszta łceniem lub 
kompostowaniem w innym przedsi ębiorstwie lub zak ładzie 
zgodnie z za łącznikiem V do niniejszego rozporz ądzenia;  
(x) przesiewanie;  
▼M9 
c) rozdzia ł III, o ile wspomniane przedsi ębiorstwa lub zak łady przechowuj ą 
(składują) produkty pochodne przeznaczone do okre ślonych celów, 
w rozumieniu art. 24 ust. 1 lit. j) wspomnianego rozporz ądzenia;  
d) rozdzia ł V, o ile wspomniane przedsi ębiorstwa lub zak łady prze­
chowują (składują) w gospodarstwie produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego przeznaczone do usuni ęcia, o którym mowa w art. 4 
tego rozporz ądzenia.  
▼B 
Artykuł 20 
Wymogi dotycz ące niektórych zarejestrowanych przedsi ębiorstw 
lub zak ładów przeprowadzaj ących czynno ści na produktach 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktach pochodnych  
1. Podmioty prowadz ące zarejestrowane zak łady lub przedsi ębiorstwa 
bądź inne zarejestrowane podmioty prowadz ą wszelkie czynno ści na 
produktach ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktach 
pochodnych zgodnie z warunkami okre ślonymi w za łączniku IX rozdzia ł IV. 
2. Zarejestrowane podmioty przewo żące produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego lub produkty pochodne (z wyj ątkiem przewozu pomi ędzy 
różnymi lokalami tego samego podmiotu) musz ą w szczególno ści przes­
trzegać warunków okre ślonych w za łączniku IX rozdzia ł IV pkt 2.  
3. Ustępy 1 i 2 nie maj ą zastosowania do:  
a) zatwierdzonych podmiotów przewo żących produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne w ramach 
działalności pomocniczej;  
b) podmiotów zarejestrowanych w celu prowadzenia dzia łalności trans­
portowej zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 183/2005.  
▼M2 
4. Właściwy organ mo że zwolnić następujące podmioty z obowi ązku 
powiadamiania, o którym mowa w art. 23 ust. 1 lit. a) rozporz ądzenia 
(WE) nr 1069/2009:  
a) podmioty wytwarzaj ące trofea łowieckie lub inne preparaty, 
o których mowa w rozdziale VI za łącznika XIII do niniejszego 
rozporządzenia, do celów prywatnych lub niekomercyjnych, b ądź 
przeprowadzaj ące na nich czynno ści; ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 11
 
b) podmioty zajmuj ące się usuwaniem próbek badawczych 
i diagnostycznych lub przeprowadzaj ące czynno ści na takich 
próbkach w celach edukacyjnych;  
▼M3 
c) podmioty transportuj ące suche i niepoddane obróbce we łnę i sierść, 
pod warunkiem że są one zamkni ęte w bezpiecznym opakowaniu 
oraz wysy łane bezpo średnio do zak ładu wytwarzaj ącego produkty 
pochodne do zastosowa ń poza łańcuchem paszowym lub do 
zakładu przeprowadzaj ącego dzia łania pośrednie w warunkach, 
które zapobiegaj ą rozprzestrzenianiu si ę czynników chorobot ­
wórczych;  
▼M9 
d) podmioty wykorzystuj ące niewielkie ilo ści materia łów kategorii 2 
i 3, o których mowa w art. 9 i 10 rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009, lub ich produktów pochodnych, w celu bezpo średniej 
dostawy produktów w obr ębie regionu do u żytkowników 
końcowych, na rynku lokalnym lub do lokalnych zak ładów deta ­
licznych, je żeli właściwy organ uzna, że taka dzia łalność nie 
powoduje zagro żenia rozprzestrzenianiem powa żnej choroby 
zakaźnej na ludzi lub zwierz ęta; przepisy niniejszej litery nie maj ą 
zastosowania w przypadku, gdy materia ły te są wykorzystywane do 
karmienia zwierz ąt innych ni ż zwierzęta futerkowe.  
e) użytkowników nawozów organicznych lub polepszaczy gleby 
w miejscach, w których nie trzyma si ę zwierząt gospodarskich;  
f) podmioty zajmuj ące się nawozami organicznymi lub polepszaczami 
gleby i ich dystrybucj ą wyłącznie w opakowaniach detalicznych 
gotowych do sprzeda ży, o wadze nieprzekraczaj ącej 50 kg, do 
zastosowa ń poza łańcuchem żywnościowym i paszowym.  
▼M16  
Artykuł 20a  
Wykazy przedsi ębiorstw, zak ładów i podmiotów w pa ństwach 
członkowskich  
Właściwy organ pa ństwa członkowskiego zapewnia, aby aktualne 
wykazy przedsi ębiorstw, zak ładów i podmiotów, o których mowa 
w art. 47 ust. 1 akapit pierwszy rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009:  
a) były sporządzone zgodnie ze specyfikacjami technicznymi opub ­
likowanymi na stronie internetowej Komisji (  1 ); 
b) były wprowadzone do systemu TRACES albo dost ępne za pomoc ą 
systemu TRACES najpó źniej od dnia 31 pa ździernika 2021 r.  
▼B 
ROZDZIA Ł VII 
WPROWADZANIE DO OBROTU  
Artykuł 21 
Przetwarzanie i wprowadzanie do obrotu produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych przeznaczonych 
na pasze dla zwierz ąt gospodarskich, z wyj ątkiem zwierz ąt 
futerkowych  
1. Przy wprowadzaniu do obrotu (z wyj ątkiem przywozu) produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych przez ­
naczonych na pasze dla zwierz ąt gospodarskich, z wyj ątkiem zwierz ąt 
futerkowych, w my śl art. 31 ust. 2 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
podmioty s ą zobowiązane do przestrzegania nast ępujących wymogów, 
określonych w za łączniku X do niniejszego rozporz ądzenia:  
a) wymogi ogólne dotycz ące przetwarzania i wprowadzania do obrotu, 
określone w rozdziale I;  ▼M2 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 12  
( 1 ) https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/ 
fs-animal-products-app-est-technical_spec_04032012_en.pdf
 b) wymogi szczegó łowe dotycz ące przetworzonych bia łek zwierz ęcych 
i innych produktów pochodnych, okre ślone w rozdziale II;  
c) wymogi dotycz ące niektórych rodzajów karmy dla ryb i przyn ęt 
stosowanych w po łowach, okre ślone w za łączniku III.  
2. Właściwy organ mo że zezwoli ć na wprowadzanie do obrotu 
(z wyjątkiem przywozu) mleka, produktów na bazie mleka 
i produktów pochodnych mleka zaklasyfikowanych jako materia ł 
kategorii 3 zgodnie z art. 10 lit. e), f) i h) rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009, które nie zosta ły przetworzone zgodnie z wymogami 
ogólnymi okre ślonymi w za łączniku X rozdzia ł II sekcja 4 cz ęść I do 
niniejszego rozporz ądzenia, pod warunkiem że materia ły te spełniają 
wymogi dotycz ące odstępstwa w odniesieniu do wprowadzania do 
obrotu mleka przetworzonego zgodnie z normami krajowymi, które to 
odstępstwo przewidziano w cz ęści II tej samej sekcji.  
Artykuł 22 
Wprowadzanie do obrotu i stosowanie nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby  
1. Podmioty s ą zobowiązane do przestrzegania wymogów okre ś­
lonych w za łączniku XI do niniejszego rozporz ądzenia, dotycz ących 
wprowadzania do obrotu (z wyj ątkiem przywozu) nawozów orga ­
nicznych i polepszaczy gleby oraz stosowania tych produktów, 
w szczególno ści ich stosowania w glebie, w my śl art. 15 ust. 1 lit. i) 
oraz art. 32 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
▼M9 
2. Nie podlega żadnym warunkom dotycz ącym zdrowia zwierz ąt 
wprowadzanie do obrotu:  
a) guana dzikich ptaków morskich, zebranego w Unii lub przywie ­
zionego z pa ństw trzecich;  
b) gotowych do sprzeda ży podłoży uprawowych, innych ni ż przy­
wiezione o zawarto ści mniej ni ż: 
(i) 5 % obj ętości produktów pochodnych materia łu kategorii 3 lub 
materiału kategorii 2 innego ni ż przetworzony obornik;  
(ii) 50 % obj ętości przetworzonego obornika.  
▼B 
3. Właściwy organ pa ństwa członkowskiego, w którym dany nawóz 
organiczny lub polepszacz gleby wytworzony z m ączki mięsno-kostnej 
uzyskanej z materia łu kategorii 2 lub z przetworzonego bia łka zwier­
zęcego ma by ć stosowany w glebie, wydaje zezwolenie na sk ładnik lub 
składniki, które maj ą być zmieszane z tymi materia łami, zgodnie z art. 
32 ust. 1 lit. d) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, wed ług kryteriów 
określonych w za łączniku XI rozdzia ł II sekcja 1 pkt 3 do niniejszego 
rozporządzenia.  
4. W drodze odst ępstwa od art. 48 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009 w łaściwe organy pa ństwa członkowskiego pochodzenia 
i państwa członkowskiego przeznaczenia, które granicz ą ze sob ą, 
mogą zezwoli ć na przesy łanie obornika pomi ędzy gospodarstwami 
znajdującymi się w regionach granicznych tych pa ństw członkowskich 
pod warunkiem spe łnienia odpowiednich wymogów w zakresie 
opanowywania wszelkich ewentualnych zagro żeń dla zdrowia 
publicznego lub zdrowia zwierz ąt, np. obowi ązków zaanga żowanych 
podmiotów w zakresie prowadzenia odpowiednich rejestrów, które to 
wymogi s ą określone w umowie dwustronnej.  
5. Zgodnie z art. 30 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 
w razie potrzeby w łaściwe organy pa ństw członkowskich zach ęcają 
do opracowania, upowszechniania i stosowania krajowych 
podręczników dobrych praktyk rolnych w zakresie stosowania 
w glebie nawozów organicznych i polepszaczy gleby.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 13
 
Artykuł 23 
Produkty po średnie  
1. Produkty po średnie przywo żone do UE lub przewo żone w tranzycie 
przez jej terytorium musz ą spełniać warunki w zakresie opanowywania 
ewentualnego zagro żenia dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt, 
określone w za łączniku XII do niniejszego rozporz ądzenia.  
2. Produkty po średnie transportowane do przedsi ębiorstwa lub 
zakładu, o którym mowa w za łączniku XII pkt 3 do niniejszego 
rozporządzenia, mog ą podlegać czynnościom bez dalszych ogranicze ń 
przewidzianych w rozporz ądzeniu (WE) nr 1069/2009 i w niniejszym 
rozporządzeniu, pod warunkiem że: 
a) dane przedsi ębiorstwo lub zak ład są odpowiednio wyposa żone do 
przyjmowania produktów po średnich w sposób zapobiegaj ący prze­
noszeniu chorób zara źliwych dla ludzi lub zwierz ąt; 
b) produkty po średnie nie stanowi ą zagrożenia zaka żeniem chorobami 
przenoszonymi na ludzi lub zwierz ęta dzięki ich oczyszczeniu lub 
innej obróbce, której poddano produkty uboczne pochodzenia zwier ­
zęcego w danym produkcie po średnim, dzi ęki odpowiedniemu 
stężeniu produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego w danym 
produkcie po średnim lub dzi ęki zastosowaniu odpowiednich 
środków bezpiecze ństwa biologicznego przy przeprowadzaniu 
czynności na produktach po średnich;  
c) dane przedsi ębiorstwo lub zak ład rejestruj ą ilości otrzymanych 
materiałów oraz, we w łaściwych przypadkach, ich kategori ę, 
a także przedsi ębiorstwo, zak ład lub podmiot, do którego dane 
przedsiębiorstwo lub zak ład dostarczaj ą swoje produkty oraz  
d) niewykorzystane produkty po średnie lub inne nadwy żki materia łów 
z danego przedsi ębiorstwa lub zak ładu, np. produkty przeterminowane, 
są usuwane zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009.  
▼M9 
3. Podmiot prowadz ący przedsi ębiorstwo lub zak ład przeznaczenia 
produktów po średnich b ądź jego właściciel, lub ich przedstawiciel, 
stosuje lub wysy ła produkty po średnie wy łącznie w celu ich stosowania 
do wytwarzania zgodnie z definicj ą produktów po średnich w pkt 35 
załącznika I.  
▼B 
Artykuł 24 
Karma dla zwierz ąt domowych i inne produkty pochodne  
1. Zakazuje si ę stosowania materia łu kategorii 1, o którym mowa 
w art. 8 lit. a), b), d) i e) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, do 
produkcji produktów pochodnych, które s ą przeznaczone do spo żywania 
przez ludzi lub zwierz ęta lub stosowania u nich, z wyj ątkiem produktów 
pochodnych, o których mowa w art. 33 i 36 tego rozporz ądzenia.  
2. Jeśli dany produkt uboczny pochodzenia zwierz ęcego lub produkt 
pochodny mo że być stosowany do skarmiania zwierz ąt gospodarskich 
lub do innych celów, o których mowa w art. 36 lit. a) rozporz ądzenia 
(WE) nr 1069/2009, to przy jego wprowadzaniu do obrotu (z wyj ątkiem 
przywozu) nale ży przestrzega ć szczegółowych wymogów dotycz ących 
przetworzonych bia łek zwierz ęcych i innych produktów pochodnych, 
które to wymogi okre ślone są w załączniku X rozdzia ł II do niniejszego 
rozporządzenia, o ile w za łączniku XIII do niniejszego rozporz ądzenia 
nie określono szczegó łowych wymogów dla takich produktów.  
3. Przy wprowadzaniu do obrotu (z wyj ątkiem przywozu) karmy dla 
zwierząt domowych, o której mowa w art. 40 rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009, podmioty s ą zobowiązane do przestrzegania wymogów okre ś­
lonych w za łączniku XIII rozdzia ł I i II do niniejszego rozporz ądzenia.  
4. Przy wprowadzaniu do obrotu (z wyj ątkiem przywozu) produktów 
pochodnych, o których mowa w art. 40 rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009, podmioty s ą zobowiązane do przestrzegania wymogów 
określonych w za łączniku XIII rozdzia ł I i rozdzia ły od III do XII do 
niniejszego rozporz ądzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 14
 
ROZDZIA Ł VIII  
PRZYWÓZ, TRANZYT I WYWÓZ  
Artykuł 25 
Przywóz, tranzyt i wywóz produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych  
1. Zabroniony jest przywóz do UE i tranzyt przez jej terytorium 
następujących produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego:  
a) nieprzetworzony obornik;  
b) niepoddane obróbce pióra i cz ęści piór oraz pierze;  
c) wosk pszczeli w postaci plastrów miodu.  
▼M2 
2. Przywóz do Unii i tranzyt przez jej terytorium nast ępujących 
produktów nie podlega żadnym ograniczeniom dotycz ącym zdrowia 
zwierząt: 
a) wełna i sierść poddane praniu fabrycznemu lub innej obróbce zapew ­
niającej eliminacj ę wszelkich niedopuszczalnych zagro żeń; 
b) futra poddane suszeniu przez okres przynajmniej dwóch dni 
w temperaturze otoczenia wynosz ącej 18 °C i w wilgotno ści 
wynoszącej 55 %.  
c) wełna i sier ść wyprodukowane ze zwierz ąt innych ni ż świnie 
i poddane praniu fabrycznemu polegaj ącemu na zanurzeniu we łny 
i sierści w szeregu k ąpieli zawieraj ących wod ę, mydło oraz wodo ­
rotlenek sodu lub wodorotlenek potasu;  
d) wełna i sier ść wyprodukowane ze zwierz ąt innych ni ż świnie, 
wysyłane bezpo średnio do zak ładu wytwarzaj ącego produkty 
pochodne z we łny i sier ści dla przemys łu włókienniczego 
i poddane obróbce co najmniej jedn ą z poniższych metod:  
— depilacji chemicznej za pomoc ą wapna gaszonego lub siarczku 
sodu,  
— fumigacji w formaldehydzie w hermetycznie zamkni ętym 
pomieszczeniu przez co najmniej 24 godziny,  
— szorowaniu przemys łowemu polegaj ącemu na zanurzeniu we łny 
i sierści w rozpuszczalnym w wodzie detergencie o temperaturze 
60-70 °C,  
— przechowywanie, które mo że obejmowa ć czas transportu, 
w temperaturze 37 °C przez osiem dni, 18 °C przez 28 dni lub 
4 °C przez 120 dni;  
e) wełna i sier ść, suche i zamkni ęte w bezpiecznym opakowaniu, 
wyprodukowane ze zwierz ąt innych ni ż świnie, przeznaczone do 
wysłania do zak ładu wytwarzaj ącego produkty pochodne z we łny 
i sierści dla przemys łu włókienniczego i spe łniające wszystkie 
z następujących wymogów:  
(i) zosta ły wyprodukowane co najmniej 21 dni przed dat ą wprow­
adzenia do Unii oraz by ły przechowywane w pa ństwie trzecim 
lub jego regionie, które:  
— jest wymienione w cz ęści 1 załącznika II do rozporz ądzenia 
(UE) nr 206/2010 i upowa żnione do przywozu do Unii 
świeżego mięsa przeżuwaczy, które nie jest obj ęte 
dodatkowymi gwarancjami A i F ustanowionymi w tym 
rozporządzeniu,  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 15
 
— jest wolne od pryszczycy oraz – w przypadku we łny 
i sierści owiec i kóz – od ospy owiec i kóz, zgodnie 
z podstawowymi kryteriami ogólnymi okre ślonymi 
w załączniku II do dyrektywy 2004/68/WE;  
(ii) są opatrzone deklaracj ą importera, zgodnie z wymogami usta ­
nowionymi w za łączniku XV rozdzia ł 21; 
(iii) zosta ły przedstawione przez podmiot jednemu z zatwierdzonych 
punktów kontroli granicznej okre ślonych w za łączniku I do 
decyzji 2009/821/WE, gdzie zosta ły poddane z zadowalaj ącym 
wynikiem kontroli dokumentacji przeprowadzonej zgodnie z art. 
4 ust. 3 dyrektywy 97/78/WE.  
▼B 
3. Przy przywozie do UE i tranzycie przez jej terytorium niektórych 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych w my śl art. 41 ust. 3 i art. 42 rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009 podmioty s ą zobowiązane do przestrzegania nast ępujących 
szczegółowych wymogów, okre ślonych w za łączniku XIV do 
niniejszego rozporz ądzenia:  
a) szczegó łowe wymogi okre ślone w rozdziale I tego za łącznika, 
dotyczące przywozu i tranzytu materia łu kategorii 3 oraz 
produktów pochodnych do zastosowa ń w łańcuchu paszowym, 
innych ni ż do produkcji karmy dla zwierz ąt domowych lub 
żywienia zwierz ąt futerkowych;  
b) szczegó łowe wymogi okre ślone w rozdziale II tego za łącznika, 
dotyczące przywozu i tranzytu produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich.  
▼M10  
4. Zasady okre ślone w za łączniku XIV rozdzia ł V mają zastosowanie 
do wywozu z Unii produktów pochodnych okre ślonych w tym 
rozdziale.  
▼B 
Artykuł 26 
Wprowadzanie do obrotu, w tym przywóz, oraz wywóz niektórych 
materiałów kategorii1  
Właściwy organ mo że zezwoli ć na wprowadzanie do obrotu, w tym 
przywóz, oraz na wywóz skór i skórek uzyskanych od zwierz ąt 
poddanych nielegalnym zabiegom zgodnie z ich definicj ą w art. 1 ust. 
2 lit. d) dyrektywy 96/22/WE lub nielegalnemu leczeniu zgodnie z jego 
definicją w art. 2 lit. b) dyrektywy 96/23/WE, a tak że wnętrzności 
przeżuwaczy, z tre ścią lub bez, oraz ko ści i produktów z ko ści zawie­
rających kręgosłup i czaszk ę, pod warunkiem spe łnienia nast ępujących 
wymogów:  
a) materia ły te nie mog ą być materiałami kategorii 1 pozyskanymi 
z jakichkolwiek wymienionych poni żej zwierz ąt: 
(i) zwierz ęta podejrzane o zaka żenie TSE zgodnie 
z rozporz ądzeniem (WE) nr 999/2001;  
(ii) zwierz ęta, u których obecno ść TSE potwierdzono urz ędowo;  
(iii) zwierz ęta uśmiercone w zwi ązku ze zwalczaniem TSE;  
b) materia ły te nie mog ą być przeznaczone do żadnego z nast ępujących 
zastosowa ń: 
(i) skarmianie;  
(ii) stosowanie w glebie na terenie, z którego pozyskuje si ę paszę 
dla zwierz ąt gospodarskich;  
(iii) produkcja:  
— produktów kosmetycznych zgodnie z ich definicj ą w art. 1 
ust. 1 dyrektywy 76/768/EWG;  ▼M2 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 16
 
— wyrobów medycznych aktywnego osadzania zgodnie z ich 
definicją w art. 1 ust. 2 lit. c) dyrektywy 90/385/EWG;  
— wyrobów medycznych zgodnie z ich definicj ą w art. 1 ust. 2 
lit. a) dyrektywy 93/42/EWG;  
— wyrobów medycznych u żywanych do diagnostyki  in vitro  
zgodnie z ich definicj ą w art. 1 ust. 2 lit. b) dyrektywy 
98/79/WE;  
— weterynaryjnych produktów leczniczych w rozumieniu art. 1 
pkt 2 dyrektywy 2001/82/WE;  
— produktów leczniczych w rozumieniu art. 1 pkt 2 dyrektywy 
2001/83/WE;  
c) materia ły te musz ą być przywożone z etykietami i musz ą spełniać 
szczegółowe wymogi dotycz ące niektórych przemieszcze ń 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, okre ślonych 
w załączniku XIV rozdzia ł IV sekcja 1 do niniejszego 
rozporządzenia;  
d) materia ły te musz ą być przywożone w sposób zgodny z wymogami 
dotyczącymi certyfikacji dla celów sanitarnych, ustanowionymi 
w ustawodawstwie krajowym.  
Artykuł 27 
Przywóz i tranzyt próbek badawczych i diagnostycznych  
1. Właściwy organ mo że zezwoli ć na przywóz i tranzyt próbek 
badawczych i diagnostycznych zawieraj ących produkty pochodne lub 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, w tym produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego, o których mowa w art. 25 ust. 1, na 
warunkach zapewniaj ących opanowanie zagro żeń dla zdrowia 
publicznego i zdrowia zwierz ąt. 
Warunki takie obejmuj ą przynajmniej co nast ępuje:  
a) na wprowadzenie przesy łki musi uprzednio wyrazi ć zgodę właściwy 
organ państwa członkowskiego przeznaczenia oraz  
b) przesy łka musi by ć przesyłana bezpo średnio z punktu wprowadzenia 
na terytorium UE do upowa żnionego u żytkownika.  
2. Jeśli dane próbki badawcze lub diagnostyczne maj ą być 
przywożone poprzez pa ństwo członkowskie inne ni ż państwo człon­
kowskie przeznaczenia, podmioty przedk ładają takie próbki 
w zatwierdzonym punkcie kontroli granicznej UE, wymienionym 
w załączniku I do decyzji 2009/821/WE. W punkcie kontroli granicznej, 
o którym mowa, danych próbek badawczych i diagnostycznych nie 
poddaje si ę kontroli weterynaryjnej zgodnie z rozdzia łem I dyrektywy 
97/78/WE. W łaściwy organ punktu kontroli granicznej informuje 
właściwy organ pa ństwa członkowskiego przeznaczenia za po śred­
nictwem systemu TRACES o wprowadzeniu danych próbek 
badawczych i diagnostycznych.  
3. Podmioty przeprowadzaj ące czynno ści na próbkach badawczych 
lub diagnostycznych s ą zobowiązane do przestrzegania szczegó łowych 
zasad dotycz ących usuwania próbek badawczych i diagnostycznych, 
określonych w za łączniku XIV rozdzia ł III sekcja 1 do niniejszego 
rozporządzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 17
 
Artykuł 28 
Przywóz i tranzyt próbek handlowych i przedmiotów wystawowych  
1. Właściwy organ mo że zezwoli ć na przywóz i tranzyt próbek hand ­
lowych zgodnie ze szczegó łowymi zasadami okre ślonymi w za łączniku 
XIV rozdzia ł III sekcja 2 pkt 1 do niniejszego rozporz ądzenia.  
2. Podmioty przeprowadzaj ące czynno ści na próbkach handlowych 
są zobowiązane do przestrzegania szczegó łowych zasad dotycz ących 
przeprowadzania czynno ści na próbkach handlowych i ich usuwania, 
określonych w za łączniku XIV rozdzia ł III sekcja 2 pkt 2 i 3 do 
niniejszego rozporz ądzenia.  
3. Właściwy organ mo że zezwoli ć na przywóz i tranzyt przedmiotów 
wystawowych zgodnie ze szczegó łowymi zasadami dotycz ącymi przed ­
miotów wystawowych, okre ślonymi w za łączniku XIV rozdzia ł III 
sekcja 3.  
4. Podmioty przeprowadzaj ące czynno ści na przedmiotach wysta ­
wowych s ą zobowiązane do przestrzegania warunków dotycz ących 
pakowania przedmiotów wystawowych, przeprowadzania na nich 
czynności i ich usuwania, okre ślonych w za łączniku XIV rozdzia ł III 
sekcja 3 do niniejszego rozporz ądzenia.  
Artykuł 29 
Szczegółowe wymogi dotycz ące niektórych przemieszcze ń 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego pomi ędzy 
terytoriami Federacji Rosyjskiej  
1. Właściwy organ udziela zezwolenia na szczególne prze ­
mieszczenia przesy łek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
pochodzących z terytorium Federacji Rosyjskiej i przeznaczonych na jej 
terytorium, bezpo średnio lub przez inne pa ństwo trzecie, transportem 
drogowym lub kolejowym przez terytorium UE, pomi ędzy zatwierd ­
zonymi punktami kontroli granicznej UE wymienionymi w za łączniku 
I do decyzji 2009/821/WE, pod warunkiem spe łnienia nast ępujących 
warunków:  
a) przesy łka plombowana jest plomb ą oznaczon ą numerem seryjnym 
w punkcie kontroli granicznej w miejscu wprowadzenia do UE 
przez służby weterynaryjne w łaściwego organu;  
b) na każdej stronie dokumentów towarzysz ących przesy łce, o których 
mowa w art. 7 dyrektywy 97/78/WE, urz ędowy lekarz weterynarii 
właściwego organu odpowiedzialnego za punkt kontroli granicznej 
umieszcza stempel „WY ŁĄCZNIE TRANZYT DO ROSJI PRZEZ 
TERYTORIUM WE”;  
c) spełnione są wymogi proceduralne przewidziane w art. 11 dyrektywy 
97/78/WE;  
d) przesy łka posiada po świadczenie, że jest dopuszczona do tranzytu, 
wystawione przez urz ędowego lekarza weterynarii punktu kontroli 
granicznej wprowadzenia na Wspólnotowym świadectwie weteryna ­
ryjnym dla wwozu i przewozu, przewidzianym w za łączniku III do 
rozporządzenia (WE) nr 136/2004.  
2. Nie zezwala si ę na rozładunek lub sk ładowanie, w rozumieniu art. 
12 ust. 4 lub art. 13 dyrektywy 97/78/WE, takich przesy łek na tery ­
torium pa ństwa członkowskiego.  
3. Właściwy organ przeprowadza regularne kontrole w celu zapew ­
nienia zgodno ści liczby przesy łek oraz ilo ści produktów opuszczaj ących 
terytorium UE z liczb ą przesyłek i ilością produktów wprowadzanych.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 18
 
Artykuł 29a  
Szczególne wymogi dotycz ące tranzytu przez terytorium Chorwacji 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego pochodz ących 
z Bośni i Hercegowiny i przeznaczonych do pa ństw trzecich  
1. Przemieszczanie przez terytorium UE przesy łek produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych, 
pochodzących z Bo śni i Hercegowiny i przeznaczonych do pa ństw 
trzecich, transportem drogowym bezpo średnio mi ędzy punktem 
kontroli granicznej w miejscowo ści Nova Sela a punktem kontroli 
granicznej w miejscowo ści Ploče, jest dozwolone pod warunkiem że 
spełnione są następujące warunki:  
a) przesy łka jest zaplombowana plomb ą opatrzon ą numerem seryjnym 
przez urz ędowego lekarza weterynarii w punkcie kontroli granicznej 
przy wjeździe;  
b) dokumenty towarzysz ące przesy łce, o których mowa w art. 7 
dyrektywy 97/78/WE, opatrzone s ą na każdej stronie piecz ęcią 
„WYŁĄCZNIE TRANZYT DO PA ŃSTW TRZECICH PRZEZ 
TERYTORIUM UE” przy łożoną przez urz ędowego lekarza 
weterynarii w punkcie kontroli granicznej w miejscu wprowadzenia;  
c) spełnione są wymogi proceduralne okre ślone w art. 11 dyrektywy 
97/78/WE;  
d) przesy łka została zakwalifikowana jako dopuszczona do tranzytu na 
wspólnym weterynaryjnym dokumencie wej ścia, o którym mowa 
w art. 2 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 136/2004, przez urz ędowego 
lekarza weterynarii w punkcie kontroli granicznej przy wje ździe.  
2. Roz ładunek lub przechowywanie, zgodnie z art. 12 ust. 4 lub art. 
13 dyrektywy 97/78/WE, takich przesy łek na terytorium Unii nie jest 
dozwolone.  
3. Właściwy organ przeprowadza regularne kontrole w celu dopil ­
nowania, aby liczba przesy łek oraz ilo ść produktów opuszczaj ących 
Unię odpowiada ły liczbie i ilo ści, które zosta ły wprowadzone na jej 
terytorium.  
▼B 
Artykuł 30 
Wykaz przedsi ębiorstw i zak ładów w pa ństwach trzecich  
Wykazy przedsi ębiorstw i zak ładów w pa ństwach trzecich wprowadza 
się do systemu TRACES zgodnie ze specyfikacj ą techniczn ą 
publikowan ą przez Komisj ę na jej stronach internetowych.  
Wykazy te podlegaj ą regularnej aktualizacji.  
▼M16  
Niniejszy artyku ł nie ma zastosowania do szczególnych przemieszcze ń 
przesyłek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
pochodzących z Federacji Rosyjskiej i przeznaczonych na jej tery ­
torium, o których mowa w art. 29, oraz do przemieszcze ń przesyłek 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych pochodz ących z Bo śni i Hercegowiny i przeznaczonych 
do państw trzecich, o których mowa w art. 29a.  
▼B 
Artykuł 31 
Wzory świadectw zdrowia i deklaracji dotycz ących przywozu 
i tranzytu  
Do przesy łek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i produktów pochodnych, przeznaczonych do przywozu do UE lub 
tranzytu przez jej terytorium, do łącza się świadectwa zdrowia 
i deklaracje zgodne ze wzorami przedstawionymi w za łączniku XV 
do niniejszego rozporz ądzenia, w miejscach wprowadzenia na tery ­
torium UE, gdzie odbywaj ą się kontrole weterynaryjne, w my śl 
dyrektywy 97/78/WE.  ▼M5 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 19
 
ROZDZIA Ł IX 
KONTROLE URZ ĘDOWE  
Artykuł 32 
Kontrole urz ędowe  
1. Właściwy organ podejmuje niezb ędne środki w celu kontroli 
całego łańcucha gromadzenia, przewozu, stosowania i usuwania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych, o którym mowa w art. 4 ust. 2 rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009.  
Środki takie realizowane s ą zgodnie z zasadami dotycz ącymi kontroli 
urzędowych, okre ślonymi w art. 3 rozporz ądzenia (WE) nr 882/2004.  
2. Kontrole urz ędowe, o których mowa w ust. 1, obejmuj ą kontrole 
prowadzenia rejestrów i innych dokumentów wymaganych w my śl 
przepisów ustanowionych w niniejszym rozporz ądzeniu.  
3. Właściwy organ przeprowadza nast ępujące kontrole urz ędowe, 
o których mowa w art. 45 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
zgodnie z wymogami ustanowionymi w za łączniku XVI do niniejszego 
rozporządzenia:  
a) kontrole urz ędowe w zak ładach przetwórczych, okre ślone 
w rozdziale I;  
b) kontrole urz ędowe innych dzia łań obejmuj ących czynno ści na 
produktach ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktach 
pochodnych, okre ślone w rozdziale III sekcje 1–9.  
4. Właściwy organ przeprowadza kontrole plomb na przesy łkach 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktów 
pochodnych.  
W przypadku gdy w łaściwy organ nak łada plomb ę na tego rodzaju 
przesyłkę przewożoną do miejsca przeznaczenia, informuje o tym 
właściwy organ miejsca przeznaczenia.  
5. Właściwy organ sporz ądza wykazy przedsi ębiorstw, zak ładów 
i podmiotów, o których mowa w art. 47 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, zgodnie z formatem okre ślonym w za łączniku XVI 
rozdział II do niniejszego rozporz ądzenia.  
6. Na wniosek z łożony przez podmiot, w łaściwy organ pa ństwa człon­
kowskiego przeznaczenia podejmuje decyzj ę w zakresie przyj ęcia lub 
odrzucenia niektórych materia łów kategorii 1 i kategorii 2 oraz m ączki 
mięsno-kostnej lub t łuszczu zwierz ęcego uzyskanego z materia łów 
kategorii 1 i kategorii 2 w ci ągu 20 dni kalendarzowych od dnia 
otrzymania takiego wniosku, pod warunkiem że został on złożony 
w jednym z j ęzyków urz ędowych tego pa ństwa członkowskiego.  
▼M16  
7. Podmioty sk ładają wnioski o zezwolenia, o których mowa 
w ust. 6, zgodnie ze standardowym formatem okre ślonym w rozdziale 
III sekcja 10 w za łączniku XVI do niniejszego rozporz ądzenia, za 
pośrednictwem systemu TRACES.  
▼B 
Artykuł 33 
Ponowne zatwierdzenie zak ładów i przedsi ębiorstw po 
zatwierdzeniu tymczasowym  
1. W przypadku gdy zak ład lub przedsi ębiorstwo zatwierdzone do 
celów przetwarzania materia łu kategorii 3 zostaje nast ępnie tymczasowo 
zatwierdzone do celów przetwarzania materia łu kategorii 1 lub kategorii 
2 zgodnie z art. 24 ust. 2 lit. b) ppkt (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 
1069/2009, dany zak ład lub przedsi ębiorstwo nie mog ą wznowić przet­
warzania materia łu kategorii 3 bez uprzedniego uzyskania, ze strony 
właściwego organu, zatwierdzenia do celów wznowienia przetwarzania 
materiału kategorii 3 zgodnie z art. 44 tego rozporz ądzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 20
 
2. W przypadku gdy zak ład lub przedsi ębiorstwo zatwierdzone do 
celów przetwarzania materia łu kategorii 2 zostaje nast ępnie tymczasowo 
zatwierdzone do celów przetwarzania materia łu kategorii 1 zgodnie 
z art. 24 ust. 2 lit. b) ppkt (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
dany zak ład lub przedsi ębiorstwo nie mog ą wznowi ć przetwarzania 
materiału kategorii 2 bez uprzedniego uzyskania, ze strony w łaściwego 
organu, zatwierdzenia do celów wznowienia przetwarzania materia łu 
kategorii 2 zgodnie z art. 44 tego rozporz ądzenia.  
ROZDZIA Ł X 
POSTANOWIENIA KO ŃCOWE  
Artykuł 34 
Ograniczenia dotycz ące wprowadzania do obrotu niektórych 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych, ze wzgl ędów ochrony zdrowia publicznego i zdrowia 
zwierząt 
Właściwy organ mo że zakazać wprowadzenia do obrotu lub ograniczy ć 
wprowadzanie do obrotu wymienionych poni żej produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych ze wzgl ędów 
ochrony zdrowia publicznego lub zdrowia zwierz ąt wyłącznie w my śl 
zasad ustanowionych w prawodawstwie UE, w szczególno ści ustano ­
wionych w rozporz ądzeniu (WE) nr 1069/2009 i w niniejszym 
rozporządzeniu:  
a) przetworzone bia łko zwierz ęce i inne produkty pochodne, o których 
mowa w za łączniku X rozdzia ł II do niniejszego rozporz ądzenia;  
b) karma dla zwierz ąt domowych i niektóre inne produkty pochodne, 
o których mowa w za łączniku XIII do niniejszego rozporz ądzenia;  
c) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne 
przywożone do UE lub przewo żone tranzytem przez jej terytorium, 
jak określono w za łączniku XIV do niniejszego rozporz ądzenia.  
Artykuł 35 
Uchylenie  
1. Nast ępujące akty prawne trac ą moc:  
a) rozporz ądzenie (WE) nr 811/2003;  
b) decyzja 2003/322/WE;  
c) decyzja 2003/324/WE;  
d) rozporz ądzenie (WE) nr 878/2004;  
e) decyzja 2004/407/WE;  
f) rozporz ądzenie (WE) nr 79/2005;  
g) rozporz ądzenie (WE) nr 92/2005;  
h) rozporz ądzenie (WE) nr 181/2006;  
i) rozporz ądzenie (WE) nr 197/2006;  
j) rozporz ądzenie (WE) nr 1192/2006;  
k) rozporz ądzenie (WE) nr 2007/2006.  
2. Odes łania do uchylonych aktów traktuje si ę jako odes łania do 
niniejszego rozporz ądzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 21
 
Artykuł 36 
Środki przej ściowe  
1. W okresie przej ściowym, trwaj ącym do dnia 31 grudnia 2011 r., 
podmioty mog ą wprowadza ć do obrotu nawozy organiczne 
i polepszacze gleby, wyprodukowane przed dniem 4 marca 2011 r. 
zgodnie z rozporz ądzeniami (WE) nr 1774/2002 i (WE) nr 181/2006:  
a) pod warunkiem że są one wytworzone z jednego z nast ępujących 
produktów:  
(i) mączka mięsno-kostna uzyskana z materia łu kategorii 2;  
(ii) przetworzone bia łko zwierz ęce; 
b) nawet je śli nie zosta ły one zmieszane ze sk ładnikiem w celu 
wykluczenia stosowania tej mieszaniny do celów paszowych.  
2. W okresie przej ściowym trwaj ącym do dnia 31 stycznia 2012 r. 
zezwala si ę nadal na przywóz do UE przesy łek produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych, którym towarzyszy 
świadectwo zdrowia, deklaracja lub dokument handlowy, wype łnione 
i podpisane zgodnie z odpowiednim wzorem ustanowionym 
w załączniku X do rozporz ądzenia (WE) nr 1774/2002, pod 
warunkiem że wspomniane świadectwa, deklaracje lub dokumenty 
zostały wypełnione i podpisane przed dniem 30 listopada 2011 r.  
▼M9 __________  
▼B 
Artykuł 37 
Niniejsze rozporz ądzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego 
opublikowaniu w  Dzienniku Urz ędowym Unii Europejskiej . 
Niniejsze rozporz ądzenie stosuje si ę od dnia 4 marca 2011 r.  
Niniejsze rozporz ądzenie wi ąże w całości i jest bezpo średnio stosowane 
we wszystkich pa ństwach cz łonkowskich.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 22
 
ZAŁĄCZNIK I  
DEFINICJE, O KTÓRYCH MOWA W ART. 2  
Do celów niniejszego rozporz ądzenia stosuje si ę następujące definicje:  
1. „ zwierzęta futerkowe ” oznaczaj ą zwierzęta trzymane lub hodowane do 
produkcji skór futerkowych i nie wykorzystywane do spo życia przez ludzi;  
2. „ krew ” oznacza świeżą krew pe łną; 
3. „ materiał paszowy ” oznacza materia ły paszowe (zgodnie z ich definicj ą 
w art. 3 ust. 2 lit. g) rozporz ądzenia (WE) nr 767/2009) pochodzenia zwier ­
zęcego, obejmuj ące przetworzone bia łka zwierz ęce, produkty z krwi, t łuszcze 
wytopione, produkty jajeczne, olej z ryb, pochodne t łuszczów, kolagen, 
żelatynę i hydrolizat bia łkowy, fosforan diwapniowy, fosforan triwapniowy, 
mleko, produkty na bazie mleka, produkty pochodne mleka, siar ę, produkty 
z siary oraz osad z centryfug lub separatorów;  
▼C1 
4. „ produkty z krwi ” oznaczaj ą produkty otrzymane z krwi lub jej frakcji, 
z wyłączeniem m ączki z krwi; obejmuj ą one osocze suszone, mro żone lub 
płynne, suszon ą pełną krew, krwinki czerwone suszone, mro żone lub p łynne 
bądź ich frakcje oraz mieszaniny;  
▼B 
5. „ przetworzone bia łko zwierz ęce” oznacza bia łko zwierz ęce otrzymane 
całkowicie z materia łu kategorii 3, poddane obróbce zgodnie 
z załącznikiem X rozdzia ł II sekcja 1 (w tym m ączkę z krwi i m ączkę 
rybną) w celu uczynienia go zdatnym do bezpo średniego zastosowania 
jako materia ł paszowy lub do jakichkolwiek innych zastosowa ń 
w paszach, w tym w karmie dla zwierz ąt domowych, b ądź do wykorzystania 
w nawozach organicznych lub polepszaczach gleby; jednak że nie obejmuje 
ono produktów z krwi, mleka, produktów na bazie mleka, produktów 
pochodnych mleka, siary, produktów z siary, osadu z centryfug lub separ ­
atorów, żelatyny, hydrolizatów bia łkowych ani fosforanu diwapniowego, jaj 
i produktów jajecznych, w tym skorupek jaj, fosforanu triwapniowego ani 
kolagenu;  
6. „ mączka z krwi ” oznacza przetworzone bia łko zwierz ęce otrzymane 
w wyniku obróbki cieplnej krwi lub frakcji krwi zgodnie z za łącznikiem 
X rozdzia ł II sekcja 1;  
▼M11  
7. „ mączka rybna ” oznacza przetworzone bia łko zwierz ęce otrzymane ze 
zwierząt wodnych, z wyj ątkiem ssaków morskich, w tym z bezkr ęgowców 
wodnych utrzymywanych w gospodarstwach rybackich, w tym bezkr ę­
gowców obj ętych art. 3 ust. 1 lit. e) dyrektywy Rady 2006/88/WE (  1 ) oraz 
rozgwiazd gatunku  Asterias rubens  pozyskanych w obszarze produkcji mi ęc­
zaków;  
▼B 
8. „ tłuszcze wytopione ” oznaczaj ą tłuszcze otrzymane w wyniku przetwar ­
zania:  
a) produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub  
b) produktów przeznaczonych do spo życia przez ludzi, które podmiot przez ­
naczył do celów innych ni ż spożycie przez ludzi;  
▼M11  
9. „olej z ryb ” oznacza olej otrzymany w wyniku przetwarzania zwierz ąt 
wodnych, z wyj ątkiem ssaków morskich, w tym bezkr ęgowców wodnych 
utrzymywanych w gospodarstwach rybackich, w tym bezkr ęgowców 
objętych art. 3 ust. 1 lit. e) dyrektywy 2006/88/WE oraz rozgwiazd  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 23  
( 1 ) Dyrektywa Rady 2006/88/WE z dnia 24 pa ździernika 2006 r. w sprawie wymogów 
w zakresie zdrowia zwierz ąt akwakultury i produktów akwakultury oraz zapobiegania 
niektórym chorobom zwierz ąt wodnych i zwalczania tych chorób (Dz.U. L 328 
z 24.11.2006, s. 14).
 gatunku  Asterias rubens  pozyskanych w obszarze produkcji mi ęczaków, lub 
olej z przetwarzania ryb przeznaczonych do spo życia przez ludzi, który 
podmiot przeznaczy ł do celów innych ni ż spożycie przez ludzi;  
▼B 
10. „ pszczele produkty uboczne ” oznaczaj ą miód, wosk pszczeli, mleczko 
pszczele, propolis lub py łek, nieprzeznaczone do spo życia przez ludzi;  
11. „ kolagen ” oznacza produkty bia łkowe pochodz ące ze skór, skórek, ko ści 
i ścięgien zwierz ąt; 
12. „żelatyna ” oznacza naturalne bia łko rozpuszczalne, żelujące lub nie, 
otrzymane w wyniku cz ęściowej hydrolizy kolagenu produkowanego 
z kości, skór i skórek oraz ścięgien zwierz ąt; 
13. „ skwarki ” oznaczaj ą pozostałości z wytapiania, po cz ęściowym oddzieleniu 
tłuszczu i wody, zawieraj ące białko; 
14. „ hydrolizat bia łkowy ” oznacza polipeptydy, peptydy i aminokwasy oraz ich 
mieszaniny, otrzymane w wyniku hydrolizy produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego;  
15. „ biała woda ” oznacza mieszanin ę mleka, produktów na bazie mleka lub 
produktów pochodnych mleka z wod ą, zebraną podczas p łukania urz ądzeń 
mleczarskich, w tym pojemników na produkty mleczne, przed ich 
czyszczeniem i dezynfekcj ą; 
16. „ karma dla zwierz ąt domowych w puszkach ” oznacza karm ę dla zwierz ąt 
poddaną obróbce termicznej, zapakowan ą w hermetycznie zaplombowany 
pojemnik;  
17. „ gryzaki dla psów ” oznaczaj ą produkty dla zwierz ąt domowych s łużące do 
żucia, wykonane z niegarbowanych skór i skórek zwierz ąt kopytnych lub 
z innego surowca pochodzenia zwierz ęcego;  
18. „ dodatki smakowe ” oznaczaj ą płynny bądź odwodniony produkt pochodny 
pochodzenia zwierz ęcego, używany do zwi ększenia walorów smakowych 
karmy dla zwierz ąt domowych;  
▼M4 
19. „ karma dla zwierz ąt domowych ” oznacza pokarm inny ni ż materiał, 
o którym mowa w art. 24 ust. 2, wykorzystywany jako pokarm dla 
zwierząt domowych oraz gryzaki dla psów sk ładające się z produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych, które:  
a) zawieraj ą materiał kategorii 3 inny ni ż materiał, o którym mowa w art. 10 
lit. n), o) i p) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009; oraz  
b) mogą zawiera ć przywo żony materia ł kategorii 1 sk ładający się 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego pochodz ących od 
zwierząt, które zosta ły poddane nielegalnym zabiegom w rozumieniu 
art. 1 ust. 2 lit. d) dyrektywy 96/22/WE lub art. 2 lit. b) dyrektywy 
96/23/WE;  
▼B 
20. „ przetworzona karma dla zwierz ąt domowych ” oznacza pokarm dla 
zwierząt domowych inny ni ż surowy, który zosta ł przetworzony zgodnie 
z załącznikiem XIII rozdzia ł II pkt 3;  
21. „ surowa karma dla zwierz ąt domowych ” oznacza pokarm dla zwierz ąt 
domowych zawieraj ący materia ł kategorii 3, którego nie poddano żadnemu 
innemu procesowi konserwacji ni ż schłodzenie lub zamro żenie;  
22. „ odpady gastronomiczne ” oznaczaj ą wszystkie odpady żywnościowe, 
w tym zu żyty olej kuchenny pochodz ący z restauracji, obiektów gastrono ­
micznych i kuchni, łącznie z kuchniami zbiorowymi i domowymi;  
▼M4 
23. „ pozostałości fermentacyjne ” oznaczaj ą pozostałości, w tym frakcj ę płynną, 
otrzymane w wyniku przekszta łcania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego w wytwórni biogazu;  ▼M11  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 24
 
24. „ treść przewodu pokarmowego ” oznacza zawarto ść przewodu 
pokarmowego ssaków i bezgrzebieniowców;  
25. „ pochodne t łuszczów ” oznaczaj ą produkty pochodne uzyskane z t łuszczów 
wytopionych, które – w odniesieniu do t łuszczów wytopionych z materia łów 
kategorii 1 lub kategorii 2 – zosta ły przetworzone zgodnie z za łącznikiem 
XIII rozdzia ł XI; 
26. „ guano ” oznacza produkt naturalny zebrany z odchodów nietoperzy 
i dzikich ptaków morskich, niezmineralizowany;  
27. „ mączka mi ęsno-kostna ” oznacza bia łko zwierz ęce uzyskane 
z przetwarzania materia łów kategorii 1 lub kategorii 2 zgodnie z jedn ą 
z metod przetwarzania przedstawionych w za łączniku IV rozdzia ł III; 
28. „ poddane obróbce skóry i skórki ” oznaczaj ą produkty pochodne uzyskane 
z niepoddanych obróbce skór i skórek (z wyj ątkiem gryzaków dla psów), 
które zosta ły: 
a) poddane suszeniu;  
b) zasolone na sucho lub na mokro przez okres przynajmniej 14 dni przed 
wysyłką; 
c) zasolone w soli morskiej z dodatkiem 2-procentowego w ęglanu sodu 
przez okres przynajmniej siedmiu dni;  
d) suszeniu przez okres przynajmniej 42 dni w temperaturze co najmniej 
20 °C lub  
e) poddane procesowi konserwacji innemu ni ż garbowanie;  
29. „ niepoddane obróbce skóry i skórki ” oznaczaj ą wszelkie tkanki skórne 
i podskórne niepoddane żadnej obróbce z wyj ątkiem dzielenia, ch łodzenia 
lub zamra żania;  
30. „ niepoddane obróbce pióra i cz ęści piór ” oznaczaj ą pióra i ich cz ęści, 
które nie zosta ły: 
a) poddane dzia łaniu strumienia pary ani  
b) poddane żadnej innej obróbce zapewniaj ącej eliminacj ę wszelkich niedo ­
puszczalnych zagro żeń; 
▼M2 
31. „ wełna niepoddana obróbce ” oznacza we łnę, która nie zosta ła: 
a) poddana praniu fabrycznemu;  
b) otrzymana w wyniku garbowania;  
c) poddana żadnej innej obróbce zapewniaj ącej eliminacj ę wszelkich niedo ­
puszczalnych zagro żeń; 
d) wyprodukowana ze zwierz ąt innych ni ż świnie i poddana praniu 
fabrycznemu polegaj ącemu na zanurzeniu we łny w szeregu k ąpieli zawie ­
rających wod ę, mydło oraz wodorotlenek sodu lub wodorotlenek potasu; 
albo 
e) wyprodukowana ze zwierz ąt innych ni ż świnie, przeznaczona do wys łania 
bezpośrednio do zak ładu wytwarzaj ącego produkty pochodne z we łny dla 
przemysłu włókienniczego i poddana obróbce co najmniej jedn ą 
z poniższych metod:  
(i) depilacji chemicznej za pomoc ą wapna gaszonego lub siarczku sodu;  
(ii) fumigacji w formaldehydzie w hermetycznie zamkni ętym 
pomieszczeniu przez co najmniej 24 godziny;  
(iii) szorowaniu przemys łowemu polegaj ącemu na zanurzeniu we łny 
w rozpuszczalnym w wodzie detergencie o temperaturze 60-70 °C,  
(iv) przechowywaniu, które mo że obejmowa ć czas transportu, 
w temperaturze 37 °C przez osiem dni, 18 °C przez 28 dni lub 4 
°C przez 120 dni;  
32. „ sierść niepoddana obróbce ” oznacza sier ść, która nie zosta ła: 
a) poddana praniu fabrycznemu;  
b) otrzymana w wyniku garbowania;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 25
 
c) poddana żadnej innej obróbce zapewniaj ącej eliminacj ę wszelkich niedo ­
puszczalnych zagro żeń; 
d) wyprodukowana ze zwierz ąt innych ni ż świnie i poddana praniu fabrycznemu 
polegającemu na zanurzeniu sier ści w szeregu k ąpieli zawieraj ących wod ę, 
mydło oraz wodorotlenek sodu lub wodorotlenek potasu; albo  
e) wyprodukowana ze zwierz ąt innych ni ż świnie, przeznaczona do wys łania 
bezpośrednio do zak ładu wytwarzaj ącego produkty pochodne z sier ści dla 
przemysłu włókienniczego i poddana obróbce co najmniej jedn ą 
z poniższych metod:  
(i) depilacji chemicznej za pomoc ą wapna gaszonego lub siarczku sodu;  
(ii) fumigacji w formaldehydzie w hermetycznie zamkni ętym 
pomieszczeniu przez co najmniej 24 godziny;  
(iii) szorowaniu przemys łowemu polegaj ącemu na zanurzeniu sier ści 
w rozpuszczalnym w wodzie detergencie o temperaturze 60-70 °C;  
(iv) przechowywaniu, które mo że obejmowa ć czas transportu, 
w temperaturze 37 °C przez osiem dni, 18 °C przez 28 dni lub 4 
°C przez 120 dni;  
▼B 
33. „ szczecina niepoddana obróbce ” oznacza świńską szczecin ę, która nie 
została: 
a) poddana praniu fabrycznemu;  
b) otrzymana w wyniku garbowania ani  
c) poddana żadnej innej obróbce zapewniaj ącej eliminacj ę wszelkich niedo ­
puszczalnych zagro żeń; 
34. „ przedmiot wystawowy ” oznacza produkty uboczne pochodzenia zwier ­
zęcego lub produkty pochodne przeznaczone na wystawy lub do celów 
działalności artystycznej;  
▼M9 
35. „ produkt po średni ” oznacza produkt pochodny:  
a) przeznaczony do wytwarzania produktów leczniczych, weterynaryjnych 
produktów leczniczych, wyrobów medycznych do celów medycznych 
i weterynaryjnych, wyrobów medycznych aktywnego osadzania, 
wyrobów medycznych u żywanych do diagnostyki  in vitro  do celów 
medycznych i weterynaryjnych, odczynników laboratoryjnych lub 
produktów kosmetycznych w nast ępujący sposób:  
(i) jako materia ł w procesie produkcji lub produkcji ko ńcowej produktu 
gotowego;  
(ii) przy zatwierdzaniu lub weryfikacji podczas procesu produkcji; lub  
(iii) przy kontroli jako ści produktu gotowego;  
b) w odniesieniu do którego zako ńczono fazy projektu, przekszta łcania 
i produkcji w wystarczaj ącym stopniu, aby móg ł on być uznany za 
produkt pochodny i aby mo żna było zakwalifikowa ć materiał bezpoś­
rednio lub jako sk ładnik produktu do celów, o których mowa w lit. a);  
c) który jednak wymaga dalszej produkcji lub przekszta łcania, np. mies ­
zania, powlekania, monta żu lub pakowania, aby nadawa ł się do wprow ­
adzenia do obrotu lub wprowadzenia do eksploatacji odpowiednio jako 
produkt leczniczy, weterynaryjny produkt leczniczy, wyrób medyczny do 
celów medycznych i weterynaryjnych, wyrób medyczny aktywnego 
osadzania, wyrób medyczny u żywany do diagnostyki  in vitro  do celów 
medycznych i weterynaryjnych, odczynnik laboratoryjny lub produkt 
kosmetyczny;  
▼B 
36. „ odczynnik laboratoryjny ” oznacza produkt w opakowaniu, gotowy do 
wykorzystania, zawieraj ący produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego 
lub produkty pochodne i przeznaczony – samodzielnie lub w po łączeniu 
z substancjami pochodzenia niezwierz ęcego – do okre ślonego zastosowania 
w laboratorium jako odczynnik lub produkt z odczynnikiem b ądź jako 
wzorzec kalibracyjny lub materia ł kontrolny do wykrywania, pomiaru, 
badania lub wytwarzania innych substancji;  ▼M2 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 26
 
37. „ produkt stosowany do diagnostyki  in vitro ” oznacza produkt 
w opakowaniu, gotowy do wykorzystania, zawieraj ący produkt z krwi lub 
inny produkt uboczny pochodzenia zwierz ęcego i stosowany – samodzielnie 
lub w po łączeniu z innymi substancjami – jako odczynnik, produkt 
z odczynnikiem, wzorzec kalibracyjny, zestaw lub w innym uk ładzie, przez ­
naczony do badania  in vitro  próbek pochodzenia ludzkiego lub zwierz ęcego, 
wyłącznie lub zasadniczo w celu diagnostyki stanu fizjologicznego, stanu 
zdrowia, chorób, wad genetycznych lub w celu okre ślania poziomu bezpiec ­
zeństwa i zgodno ści z odczynnikami; poj ęcie to nie obejmuje narz ądów lub 
krwi dawców;  
38. „ próbki badawcze i diagnostyczne ” oznaczaj ą produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne przeznaczone do badania 
w kontek ście działań diagnostycznych lub analizy w celu stymulowania 
postępu naukowo-technicznego w kontek ście działań edukacyjnych lub 
badawczych;  
▼M9 
39. „ próbki handlowe ” oznaczaj ą produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego 
lub produkty pochodne, przeznaczone do konkretnych bada ń lub analiz, 
dozwolone przez w łaściwy organ zgodnie z art. 17 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, w celu przeprowadzenia procesu 
produkcyjnego, w tym przetwarzania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego lub produktów pochodnych, opracowania pasz, karmy dla 
zwierząt domowych lub produktów pochodnych lub testowania urz ądzeń 
lub sprzętu; 
▼B 
40. „ współspalanie odpadów ” oznacza odzyskiwanie lub usuwanie we 
współspalarni produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych, b ędących odpadami;  
41. „ spalanie ” oznacza proces polegaj ący na utlenianiu paliwa w celu wykorzy ­
stania warto ści energetycznej produktów ubocznych pochodzenia zwier ­
zęcego lub produktów pochodnych, nieb ędących odpadami;  
42. „ spalanie odpadów ” oznacza usuwanie produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego lub produktów pochodnych jako odpadów w spalarni (zgodnie 
z jej definicj ą w art. 3 pkt 4 dyrektywy 2000/76/WE);  
43. „ pozostałości spalania lub wspó łspalania odpadów ” oznaczaj ą wszelkie 
pozostałości, zgodnie z ich definicj ą w art. 3 ust. 13 dyrektywy 
2000/76/WE, powsta łe w spalarniach lub wspó łspalarniach poddaj ących 
obróbce produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne;  
44. „ kodowanie barwne ” oznacza systematyczne u życie kolorów zgodnie 
z załącznikiem VIII rozdzia ł II pkt 1 lit. c) w celu umieszczenia informacji 
przewidzianych niniejszym rozporz ądzeniem na powierzchni lub na cz ęści 
powierzchni opakowania, kontenera lub pojazdu, lub na etykiecie lub 
symbolu, którymi s ą opatrzone;  
45. „ działania pośrednie ” oznaczaj ą działania, o których mowa w art. 19 lit. b), 
inne niż przechowywanie (sk ładowanie);  
46. „ garbowanie ” oznacza wyprawianie skóry surowej przy u życiu garbników 
roślinnych, soli chromu lub innych substancji, takich jak sole glinu, żelaza, 
krzemu, aldehydy, chinony, lub innych garbników syntetycznych;  
47. „ taksydermia ” oznacza preparowanie, wypychanie i modelowanie skór 
zwierząt dla uzyskania realistycznego efektu, w sposób wykluczaj ący prze­
niesienie niedopuszczalnych zagro żeń dla zdrowia publicznego i zdrowia 
zwierząt przez spreparowan ą tą drogą skórę; 
48. „ handel ” oznacza wymian ę towarow ą pomiędzy państwami cz łonkowskimi, 
w rozumieniu art. 28 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej;  
49. „ metody przetwarzania ” oznaczaj ą metody wymienione w za łączniku IV 
rozdział III i IV;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 27
 
50. „ partia ” oznacza jednostk ę produkcyjn ą wytworzon ą w jednym zak ładzie 
przy zastosowaniu jednolitych parametrów produkcyjnych, takich jak 
pochodzenie materia łów, bądź pewną liczbę takich jednostek wytworzonych 
w sekwencji ci ągłej w jednym zak ładzie i przechowywanych łącznie jako 
jednostka wysy łki; 
51. „ hermetyczne zaplombowany pojemnik ” oznacza pojemnik zaprojek ­
towany i przeznaczony do zabezpieczania zawarto ści przed wtargni ęciem 
mikroorganizmów;  
52. „ wytwórnia biogazu ” oznacza zak ład, w którym produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego bądź produkty pochodne stanowi ą co najmniej 
część materiału poddawanego biodegradacji w warunkach beztlenowych;  
53. „ punkty gromadzenia ” oznaczaj ą budynki (inne ni ż zakłady przetwórcze), 
w których gromadzi si ę produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, 
o których mowa w art. 18 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
w celu ich wykorzystania do żywienia zwierz ąt, o których mowa w tym że 
artykule;  
54. „ kompostownia ” oznacza zak ład, w którym produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego bądź produkty pochodne stanowi ą co najmniej cz ęść materiału 
poddawanego biodegradacji w warunkach tlenowych;  
55. „ współspalarnia ” oznacza zak ład stacjonarny lub ruchomy, którego 
głównym przeznaczeniem jest wytwarzanie energii lub produktów materi ­
alnych, zgodnie z definicj ą w art. 3 ust. 5 dyrektywy 2000/76/WE;  
56. „ spalarnia ” oznacza ka żdą stacjonarn ą lub ruchom ą jednostk ę techniczn ą 
oraz wyposa żenie przeznaczone do obróbki termicznej odpadów, zgodnie 
z definicj ą w art. 3 pkt 4 dyrektywy 2000/76/WE;  
57. „ wytwórnia karmy dla zwierz ąt domowych ” oznacza budynki lub obiekty 
przeznaczone do produkcji karmy dla zwierz ąt domowych lub dodatków 
smakowych, jak okre ślono w art. 24 ust. 1 lit. e) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009;  
▼M9 
58. „ zakład przetwórczy ” oznacza budynki lub obiekty przeznaczone do przet ­
warzania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, jak okre ślono 
w art. 24 ust. 1 lit. a) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, w którym 
odbywa si ę przetwarzanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
zgodnie z za łącznikiem IV lub za łącznikiem X;  
59. „ podłoża uprawowe ” oznaczaj ą materiały, w tym ziemi ę doniczkow ą, inne 
niż gleba  in situ , w których uprawiane s ą rośliny i które stosowane s ą 
niezależnie od gleby  in situ . ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 28
 
ZAŁĄCZNIK II  
OGRANICZENIA STOSOWANIA PRODUKTÓW UBOCZNYCH 
POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO  
ROZDZIA Ł I 
Powtórne przetwarzanie wewn ątrzgatunkowe zwierz ąt futerkowych  
1. W Estonii, na Łotwie i w Finlandii dopuszcza si ę skarmianie wymienionych 
poniżej zwierząt futerkowych m ączką mięsno-kostn ą lub innymi produktami, 
uzyskanymi z cia ł lub cz ęści ciał zwierząt tych samych gatunków 
i przetworzonymi zgodnie z za łącznikiem IV rozdzia ł III: 
▼M1 
a) lisy ( Vulpes vulpes  i Alopex lagopus ); 
▼B 
b) jenoty ( Nyctereutes procyonoides ). 
2. W Estonii i na Łotwie dopuszcza si ę skarmianie zwierz ąt futerkowych 
z gatunku norka ameryka ńska ( Mustela vison ) mączką mięsno-kostn ą lub 
innymi produktami, uzyskanymi z cia ł lub części ciał zwierząt tych 
samych gatunków i przetworzonymi zgodnie z metodami przetwarzania 
określonymi w za łączniku IV rozdzia ł III. 
3. Skarmianie, o którym mowa w pkt 1 i 2, odbywa si ę pod nast ępującymi 
warunkami:  
a) Skarmianie mo że odbywa ć się wyłącznie w gospodarstwach:  
(i) zarejestrowanych przez w łaściwy organ na podstawie wniosku, do 
którego do łączono dokumentacj ę wykazuj ącą, że nie ma powodów, 
aby podejrzewa ć obecność czynnika TSE w populacji gatunku, 
którego dotyczy wniosek;  
(ii) w których istnieje odpowiedni system nadzoru w odniesieniu do 
pasażowalnych encefalopatii g ąbczastych (TSE) u zwierz ąt futer­
kowych, obejmuj ący regularne badanie laboratoryjne próbek pod 
kątem TSE;  
(iii) które przedstawi ły odpowiednie gwarancje, że do łańcucha żywnoś­
ciowego lub paszowego zwierz ąt innych ni ż futerkowe nie mog ą się 
dostać żadne produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, mączka 
mięsno-kostna ani inne produkty pozyskane od tych zwierz ąt lub 
ich potomstwa i przetworzone zgodnie z za łącznikiem IV rozdzia ł 
III; 
(iv) w odniesieniu do których nie odnotowano przypadków styczno ści 
z innym gospodarstwem, w którym podejrzewano lub stwierdzono 
ognisko TSE;  
(v) w przypadku których podmiot prowadz ący dane zarejestrowane 
gospodarstwo mo że zagwarantowa ć, że: 
— wszelkie czynno ści na tuszach zwierz ąt przeznaczonych do skar ­
miania zwierz ąt tego samego gatunku oraz ich przetwarzanie 
odbywa si ę oddzielnie od tusz zwierz ąt nieprzeznaczonych do 
tego celu,  
— zwierz ęta futerkowe skarmiane m ączką mięsno-kostn ą lub 
innymi produktami uzyskanymi ze zwierz ąt tego samego 
gatunku i przetworzonymi zgodnie z za łącznikiem IV rozdzia ł 
III są trzymane oddzielnie od zwierz ąt, które nie s ą skarmiane 
produktami uzyskanymi ze zwierz ąt tego samego gatunku,  
— dane gospodarstwo spe łnia wymogi okre ślone w za łączniku VI 
rozdział II sekcja 1 pkt 2 oraz w za łączniku VIII rozdzia ł II pkt 2 
lit. b) ppkt (ii).  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 29
 
b) Podmiot prowadz ący dane gospodarstwo dopilnowuje, aby m ączka 
mięsno-kostna b ądź inne produkty pozyskane od zwierz ąt danego 
gatunku i przeznaczone do skarmiania zwierz ąt tego samego gatunku 
były: 
(i) przetworzone w zak ładzie przetwórczym zatwierdzonym zgodnie 
z art. 24 ust. 1 lit. a) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 
i wyłącznie z zastosowaniem metod przetwarzania nr od 1 do 5 
lub metody przetwarzania nr 7, wymienionych w za łączniku IV 
rozdział III do niniejszego rozporz ądzenia;  
(ii) pozyskane od zdrowych zwierz ąt uśmierconych w celu pozyskania 
futra.  
c) W przypadku stwierdzenia lub podejrzenia styczno ści z innym gospod ­
arstwem, w którym podejrzewa si ę lub stwierdzono ognisko TSE, 
podmiot prowadz ący dane gospodarstwo musi niezw łocznie:  
(i) poinformowa ć o takim kontakcie w łaściwy organ;  
(ii) wstrzyma ć wysyłkę zwierząt futerkowych do wszystkich miejsc 
przeznaczenia do czasu otrzymania zezwolenia w łaściwego organu.  
ROZDZIA Ł II 
Skarmianie zwierz ąt gospodarskich ro ślinami  
Skarmianie zwierz ąt gospodarskich ro ślinami pochodz ącymi z danego terenu – 
czy to poprzez bezpo średni dost ęp zwierząt do terenu, czy poprzez skarmianie 
roślinami ci ętymi – w przypadkach, gdy na terenie tym stosowano nawozy 
organiczne lub polepszacze gleby, jest dopuszczalne pod nast ępującymi 
warunkami:  
a) zastosowano okres karencji wynosz ący co najmniej 21 dni, o którym mowa 
w art. 11 ust. 1 lit. c) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009,  
b) stosowane by ły wyłącznie nawozy organiczne i polepszacze gleby zgodne 
z art. 32 ust. 1 i 2 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 oraz z za łącznikiem 
XI rozdzia ł II do niniejszego rozporz ądzenia.  
Warunki te nie maj ą jednak zastosowania, o ile na danym terenie stosowano 
jedynie nast ępujące nawozy naturalne lub polepszacze gleby:  
a) obornik i guano;  
b) treść przewodu pokarmowego, mleko, produkty na bazie mleka, produkty 
pochodne mleka, siara i produkty z siary – które w opinii w łaściwego 
organu nie stanowi ą zagrożenia rozprzestrzenienia żadnej powa żnej choroby 
zwierząt. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 30
 
ZAŁĄCZNIK III  
USUWANIE, ODZYSK I WYKORZYSTYWANIE JAKO PALIWO  
▼B 
ROZDZIA Ł I 
OGÓLNE WYMOGI DOTYCZ ĄCE SPALANIA I WSPÓ ŁSPALANIA 
ODPADÓW  
Sekcja 1  
Warunki ogólne  
1. Podmioty prowadz ące spalarnie i wspó łspalarnie, o których mowa w art. 6 
ust. 1 lit. b) niniejszego rozporz ądzenia, zapewniaj ą spełnienie 
w prowadzonych przez siebie zak ładach nast ępujących warunków higieny:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne musz ą 
być usuwane jak najszybciej po ich dostarczeniu, zgodnie z warunkami 
ustalonymi przez w łaściwy organ. Do czasu usuni ęcia zapewnia si ę ich 
właściwie przechowywanie, zgodnie z warunkami ustalonymi przez 
właściwy organ.  
b) W spalarniach i wspó łspalarniach musz ą istnieć odpowiednie ustalenia 
dotyczące czyszczenia i dezynfekcji kontenerów i pojazdów, szczególnie 
w wyznaczonym obszarze, z którego ścieki usuwane s ą zgodnie 
z prawodawstwem UE w celu unikni ęcia ryzyka ska żenia.  
c) Spalarnie i wspó łspalarnie musz ą być zlokalizowane na dobrze odwod ­
nionym, twardym pod łożu. 
d) Spalarnie i wspó łspalarnie musz ą być odpowiednio zabezpieczone przed 
szkodnikami, takimi jak owady, gryzonie i ptaki. Do tego celu nale ży 
stosować udokumentowany program zwalczania szkodników.  
e) Pracownicy musz ą mieć zapewniony dost ęp do odpowiednich pomieszcze ń 
służących higienie osobistej, takich jak toalety, przebieralnie i umywalnie, 
jeśli jest to konieczne dla zapobie żenia zanieczyszczeniu.  
f) Dla wszystkich cz ęści pomieszcze ń należy ustanowi ć i udokumentowa ć 
procedury w zakresie czyszczenia. Do czyszczenia nale ży zapewni ć odpo­
wiednie wyposa żenie i środki czysto ści. 
g) Kontrola higieny musi obejmowa ć regularne inspekcje środowiska 
i wyposa żenia. Harmonogram inspekcji i ich wyniki musz ą być udoku­
mentowane i przechowywane przez co najmniej dwa lata.  
2. Podmiot prowadz ący spalarni ę lub wspó łspalarnię podejmuje wszystkie 
niezbędne środki ostro żności dotycz ące odbioru produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych w celu zapobie żenia 
bezpośredniemu ryzyku dla zdrowia ludzi i zwierz ąt lub ograniczenia go 
w maksymalnym mo żliwym zakresie.  
3. Zwierz ęta nie mog ą mieć dostępu do spalarni i wspó łspalarni, a tak że do 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych 
oczekujących na spalenie lub wspó łspalenie jako odpady oraz do popio łów 
będących produktem spalenia lub wspó łspalenia produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego jako odpadów.  
4. Jeżeli spalarnia lub wspó łspalarnia znajduje si ę w gospodarstwie z żywym 
inwentarzem:  
a) należy zapewni ć całkowite fizyczne oddzielenie wyposa żenia służącego do 
spalania lub wspó łspalania odpadów od zwierz ąt gospodarskich, ich paszy 
i ściółki, w razie potrzeby tak że za pomoc ą ogrodzenia;  ▼M8 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 31
 
b) wyposa żenie musi by ć przeznaczone wy łącznie do spalania odpadów i nie 
może być stosowane w innych miejscach w gospodarstwie, b ądź też, 
w przypadku takiego zastosowania, wyposa żenie nale ży wcześniej 
oczyścić i zdezynfekowa ć; 
c) pracownicy spalarni lub wspó łspalarni musz ą zmieniać odzież wierzchni ą 
i obuwie ka żdorazowo przed podj ęciem czynno ści wymagaj ących kontaktu 
ze zwierz ętami gospodarskimi lub ich pasz ą. 
5. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne oczekuj ące 
na spalenie lub wspó łspalenie jako odpady oraz popio ły po spaleniu lub 
współspaleniu odpadów musz ą być przechowywane w przykrytych 
i właściwie oznakowanych pojemnikach, w razie potrzeby uszczelnionych.  
6. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, które nie uleg ły pełnemu 
spaleniu jako odpady, poddaje si ę ponownemu spaleniu lub usuwa si ę 
w inny sposób, z wyj ątkiem usuni ęcia na zatwierdzone sk ładowisko 
odpadów, zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
zależnie od przypadku.  
Sekcja 2  
Warunki eksploatacji  
Spalarnie lub wspó łspalarnie musz ą być zaprojektowane, wyposa żone, 
zbudowane i eksploatowane w taki sposób, aby temperatura gazu powstaj ącego 
w wyniku przetwarzania wzrasta ła w sposób kontrolowany i liniowy, nawet 
w najbardziej niekorzystnych warunkach, do 850 °C na czas co najmniej 2 
sekund lub do 1 100 °C na 0,2 sekundy – wed ług pomiaru blisko wewn ętrznej 
ściany lub w innym reprezentatywnym punkcie komory spalania lub 
współspalania, dopuszczonym przez w łaściwy organ.  
Sekcja 3  
Pozostałości spalania lub wspó łspalania odpadów  
1. Zapewnia si ę minimaln ą możliwą ilość i poziom szkodliwo ści pozosta łości 
spalania i wspó łspalania odpadów. Pozosta łości takie musz ą być odzy­
skiwane, w zale żności od sytuacji, bezpo średnio w spalarni lub wspó łspalarni 
bądź poza nią, zgodnie z odno śnymi przepisami prawa UE, b ądź usuwane na 
zatwierdzone sk ładowisko odpadów.  
2. Transport i tymczasowe przechowywanie suchych pozosta łości, w tym py łu, 
musi odbywa ć się w taki sposób, aby zapobiec ich rozproszeniu 
w środowisku naturalnym (np. w zamkni ętych pojemnikach).  
Sekcja 4  
Pomiar temperatury i innych parametrów  
1. Do monitorowania parametrów i warunków procesu spalania lub 
współspalania wykorzystuje si ę odpowiednie techniki.  
2. W zatwierdzeniu wystawianym przez w łaściwy organ lub w za łączonych 
warunkach ustala si ę wymagania dotycz ące pomiarów temperatury.  
3. Działanie wszelkich zautomatyzowanych urz ądzeń monitorowania poddaje si ę 
kontroli i corocznym przegl ądom.  
4. Wyniki pomiarów temperatury rejestruje si ę i przedstawia we w łaściwy 
sposób, aby umo żliwić właściwemu organowi sprawdzenie zgodno ści 
z dozwolonymi warunkami eksploatacji ustanowionymi w niniejszym 
rozporządzeniu zgodnie z procedurami, które ustali wspomniany organ.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 32
 
Sekcja 5  
Nieprawid łowe dzia łanie 
W przypadku awarii lub nieprawid łowego dzia łania spalarni lub wspó łspalarni 
podmiot j ą prowadz ący bez zb ędnej zwłoki ogranicza lub zawiesza eksploatacj ę 
spalarni lub wspó łspalarni do czasu przywrócenia normalnych warunków pracy.  
ROZDZIA Ł II 
SPALARNIE I WSPÓ ŁSPALARNIE O WYSOKIEJ WYDAJNO ŚCI 
Sekcja 1  
Szczególne warunki eksploatacji  
Spalarnie lub wspó łspalarnie przetwarzaj ące wyłącznie produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne, o wydajno ści wysokiej, czyli 
przekraczaj ącej 50 kg na godzin ę, w przypadku których nie jest wymagane 
pozwolenie na eksploatacj ę zgodnie z dyrektyw ą 2000/76/WE, podlegaj ą nastę­
pującym warunkom:  
a) Każda linia danej spalarni lub wspó łspalarni musi by ć wyposażona w co 
najmniej jeden palnik pomocniczy. Palnik ten w łącza się automatycznie, 
kiedy temperatura gazów spalinowych po ostatnim wtrysku powietrza spada 
poniżej 850 °C lub 1 100 °C, zale żnie od przypadku. Nale ży go równie ż 
wykorzystywa ć podczas rozruchu i zatrzymywania eksploatacji w celu 
zagwarantowania utrzymania temperatury 850 °C lub 1 100 °C, zale żnie od 
przypadku, przez ca ły czas wykonywania wspomnianych czynno ści i tak 
długo, jak d ługo niespalony materia ł pozostaje w komorze spalania lub 
współspalania.  
b) Jeśli wprowadzanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych do komory spalania lub wspó łspalania odbywa si ę 
w sposób ci ągły, zakład musi by ć wyposażony w automatyczny system zapo ­
biegający wprowadzaniu produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych przy rozruchu, przed osi ągnięciem temperatury 
850 °C lub 1 100 °C, zale żnie od przypadku, oraz za ka żdym razem gdy 
temperatura odbiega od tych odpowiednich warto ści. 
c) Podmiot prowadz ący spalarni ę musi eksploatowa ć ją w sposób zapewniaj ący 
taki poziom spalenia odpadów, by zawarto ść węgla organicznego 
ogółem (CWO) w żużlu i popio łach dennych by ła niższa od 3 % lub ich 
strata w czasie zap łonu były niższa od 5 % suchej masy materia łu. W razie 
potrzeby stosuje si ę odpowiednie techniki wst ępnej obróbki odpadów.  
Sekcja 2  
Odpływ wody  
1. Lokalizacje spalarni lub wspó łspalarni o wysokiej wydajno ści, w tym 
związanych z nimi miejsc przechowywania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego, projektuje si ę w sposób uniemo żliwiający nieu­
prawnione i przypadkowe uwolnienie substancji zanieczyszczaj ących do 
gleby, wód powierzchniowych i wód gruntowych.  
2. Należy zapewni ć obecność zbiornika o odpowiedniej pojemno ści magazy ­
nowania dla zanieczyszczonej wody deszczowej wyp ływającej z terenu 
spalarni lub wspó łspalarni b ądź dla zanieczyszczonej wody powsta łej 
w wyniku przelewania lub gaszenia ognia.  
W razie konieczno ści podmiot prowadz ący spalarni ę lub wspó łspalarnię 
zapewnia w miar ę potrzeb mo żliwość badania i oczyszczenia takich wód 
przed ich odprowadzeniem,.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 33
 
ROZDZIA Ł III 
SPALARNIE I WSPÓ ŁSPALARNIE O NISKIEJ WYDAJNO ŚCI 
Spalarnie lub wspó łspalarnie przetwarzaj ące wyłącznie produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne, o wydajno ści niskiej, czyli 
o maksymalnej wydajno ści niższej niż 50 kg produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego na godzin ę lub na parti ę, w przypadku których nie jest wymagane 
pozwolenie na eksploatacj ę zgodnie z dyrektyw ą 2000/76/WE:  
▼M9 
a) są wykorzystywane jedynie do usuwania:  
(i) martwych zwierz ąt domowych, o których mowa w art. 8 lit. a) ppkt (iii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
(ii) materia łów kategorii 1, o których mowa w art. 8 lit. b), e) i f), 
materiałów kategorii 2, o których mowa w art. 9, lub materia łów 
kategorii 3, o których mowa w art. 10 tego rozporz ądzenia; oraz  
(iii) martwych indywidualnie identyfikowanych zwierz ąt z rodziny konio ­
watych z gospodarstw nie podlegaj ących ograniczeniom o charakterze 
zdrowotnym zgodnie z art. 4 ust. 5 lub art. 5 dyrektywy 2009/156/WE, 
jeżeli jest to dozwolone przez pa ństwo członkowskie;  
▼B 
b) muszą być wyposażone w palnik pomocniczy, kiedy wprowadzane s ą do nich 
materiały kategorii 1, o których mowa w art. 8 lit. b) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009;  
c) muszą zapewnia ć całkowitą zamianę produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego w popió ł. 
▼M8 
ROZDZIA Ł IV 
OGÓLNE WYMOGI W ZAKRESIE WYKORZYSTYWANIA 
PRODUKTÓW UBOCZNYCH POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO 
I PRODUKTÓW POCHODNYCH JAKO PALIWO  
Sekcja 1  
Ogólne wymogi dotycz ące spalania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych jako paliwo  
1. Podmioty prowadz ące obiekty energetycznego spalania, o których mowa 
w art. 6 ust. 6, zapewniaj ą w prowadzonych przez siebie obiektach energe ­
tycznego spalania spe łnienie nast ępujących warunków:  
a) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne, które 
mają być wykorzystane jako paliwo, musz ą być użyte do tego celu tak 
szybko, jak to mo żliwe, lub przechowywane w bezpiecznych warunkach 
do chwili u życia;  
b) w odniesieniu do obiektów energetycznego spalania musz ą być stosowane 
odpowiednie środki w celu zapewnienia, by czyszczenie i dezynfekcja 
pojemników i pojazdów by ły przeprowadzane w wyznaczonych 
obszarach na terenie tych obiektów, z których mo żna zebrać i usunąć 
ścieki zgodnie z prawodawstwem Unii, aby unikn ąć ryzyka 
zanieczyszczenia środowiska.  
Na zasadzie odst ępstwa od wymogów okre ślonych w akapicie pierwszym 
pojemniki i pojazdy wykorzystywane do transportu t łuszczów wyto ­
pionych mog ą być czyszczone i dezynfekowane na terenie obiektu, 
w którym nast ąpił załadunek, lub na terenie innego obiektu zatwierd ­
zonego lub zarejestrowanego zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) 
nr 1069/2009;  
c) obiekty energetycznego spalania musz ą być zlokalizowane na dobrze 
odwodnionym, twardym pod łożu; ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 34
 
d) w odniesieniu do obiektów energetycznego spalania musz ą być stosowane 
środki służące ochronie przeciw szkodnikom. Do tego celu nale ży 
stosować udokumentowany program zwalczania szkodników;  
e) pracownicy musz ą mieć zapewniony dost ęp do odpowiednich pomieszcze ń 
służących higienie osobistej, takich jak toalety, przebieralnie i umywalnie, 
jeśli jest to konieczne dla zapobie żenia skażeniu sprzętu mającego kontakt 
ze zwierz ętami utrzymywanymi w warunkach fermowych lub pasz ą dla 
tych zwierz ąt; 
f) dla wszystkich cz ęści obiektu energetycznego spalania nale ży ustanowi ć 
i udokumentowa ć procedury w zakresie czyszczenia i dezynfekcji. Do 
czyszczenia nale ży zapewni ć odpowiednie wyposa żenie i środki czysto ści; 
g) kontrola higieny musi obejmowa ć regularne inspekcje środowiska 
i wyposa żenia. Harmonogram inspekcji i ich wyniki musz ą być udoku­
mentowane i przechowywane przez co najmniej dwa lata;  
h) w przypadku wykorzystania t łuszczów wytopionych jako paliwa do 
spalania w stacjonarnych silnikach spalinowych wewn ętrznego spalania 
umieszczonych na terenie zatwierdzonego lub zarejestrowanego zak ładu 
przetwórstwa spo żywczego lub przetwarzania pasz przetwarzanie 
żywności lub paszy na tym samym terenie musi odbywa ć się 
z zachowaniem ścisłego oddzielenia.  
2. Podmioty prowadz ące obiekty energetycznego spalania podejmuj ą wszystkie 
niezbędne środki ostro żności dotycz ące odbioru produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych w celu zapobie żenia 
ryzyku dla zdrowia ludzi i zwierz ąt oraz dla środowiska lub ograniczenia 
go w maksymalnym mo żliwym zakresie.  
3. Zwierz ęta nie mog ą mieć dostępu do obiektu energetycznego spalania, do 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych 
przeznaczonych do spalenia ani do popio łu powsta łego w wyniku spalania.  
4. Jeśli obiekt energetycznego spalania znajduje si ę na terenie gospodarstwa 
rolnego, w którym utrzymywane s ą gatunki zwierz ąt, od których lub 
z których pozyskuje si ę żywność: 
a) należy zapewni ć całkowite fizyczne oddzielenie sprz ętu służącego do 
spalania od zwierz ąt, w tym od ich paszy i ściółki; 
b) sprzęt musi by ć przeznaczony wy łącznie do obs ługi obiektu energe ­
tycznego spalania i nie mo że być używany w żadnym innym miejscu na 
terenie gospodarstwa, chyba że przed takim u życiem zosta ł skutecznie 
wyczyszczony i zdezynfekowany;  
c) pracownicy obiektu energetycznego spalania musz ą zmienia ć odzież 
wierzchni ą i obuwie, a tak że stosowa ć środki higieny osobistej przed 
podjęciem czynno ści wymagaj ących kontaktu ze zwierz ętami, ich pasz ą 
lub wyściółką na terenie danego gospodarstwa lub innych gospodarstw.  
5. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne oczekuj ące 
na spalenie jako paliwo oraz pozosta łości procesu spalania musz ą być prze­
chowywane na zamkni ętym, zakrytym, przeznaczonym specjalnie do tego 
celu obszarze lub w zakrytych i szczelnych pojemnikach.  
6. Spalanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych odbywa si ę w warunkach zapewniaj ących ochron ę przed 
zanieczyszczeniem krzy żowym paszy lub zwierz ąt. ▼M8 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 35
 
Sekcja 2  
Warunki eksploatacji obiektów energetycznego spalania  
1. Obiekty energetycznego spalania musz ą być zaprojektowane, zbudowane, 
wyposażone i eksploatowane w taki sposób, aby nawet w najbardziej 
niekorzystnych warunkach produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego 
i produkty pochodne poddawane by ły przez co najmniej 2 sekundy 
działaniu temperatury 850 °C lub przez co najmniej 0,2 sekundy — 
działaniu temperatury 1 100 °C.  
2. Temperatura gazu powstaj ącego w wyniku tego procesu wzrasta w sposób 
kontrolowany i liniowy do 850 °C na czas 2 sekund lub do 1 100 °C na czas 
0,2 sekundy.  
Temperatur ę należy mierzyć blisko wewn ętrznej ściany lub w innym repre ­
zentatywnym punkcie komory spalania, na który zezwoli ł właściwy organ.  
3. Do monitorowania parametrów i warunków istotnych dla procesu spalania 
używa się technik zautomatyzowanych.  
4. Wyniki pomiarów temperatury rejestruje si ę automatycznie i przedstawia we 
właściwy sposób, aby umo żliwić właściwemu organowi sprawdzenie 
zgodności z dozwolonymi warunkami eksploatacji, o których mowa w pkt 
1 i 2, zgodnie z procedurami, które ustali w łaściwy organ.  
5. Podmiot prowadz ący obiekt energetycznego spalania zapewnia spalanie 
paliwa w taki sposób, by zawarto ść całkowitego w ęgla organicznego 
w żużlu i popio łach paleniskowych nie przekracza ła 3 % lub by straty 
podczas pra żenia wynosi ły poniżej 5 % suchej masy materia łu. 
Sekcja 3  
Pozostałości spalania  
1. Minimalizuje si ę ilość i szkodliwo ść pozostałości spalania. Tego rodzaju 
pozostałości należy odzyska ć lub, jeśli nie jest to wskazane, usun ąć lub 
wykorzysta ć zgodnie z odpowiednimi przepisami Unii.  
2. Suche pozosta łości, w tym py ł, są transportowane i tymczasowo prze ­
chowywane w zamkni ętych pojemnikach lub w inny sposób zapobiegaj ący 
ich rozprzestrzenieniu si ę do środowiska.  
Sekcja 4  
Awaria lub nieprawid łowe warunki dzia łania 
1. Obiekt energetycznego spalania jest wyposa żony w urz ądzenia automatycznie 
zatrzymuj ące eksploatacj ę w razie awarii lub nieprawid łowych warunków 
działania do czasu przywrócenia normalnych warunków pracy.  
2. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne, które nie 
uległy pełnemu spaleniu, poddaje si ę ponownemu spaleniu lub usuwa si ę je 
w sposób okre ślony w art. 12, 13 i 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
z wyjątkiem usuni ęcia na zatwierdzone sk ładowisko odpadów.  ▼M8 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 36
 
ROZDZIA Ł V 
RODZAJE OBIEKTÓW I PALIW, KTÓRE MO ŻNA 
WYKORZYSTYWA Ć DO SPALANIA, ORAZ WYMOGI 
SZCZEGÓ ŁOWE DLA OKRE ŚLONYCH RODZAJÓW OBIEKTÓW  
A. Stacjonarne silniki spalinowe wewn ętrznego spalania  
1. Materia ł wyjściowy:  
W tym procesie mo że być wykorzystywana frakcja t łuszczu pochodz ąca 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego nale żących do 
wszystkich kategorii, o ile spe łnia ona nast ępujące warunki:  
a) o ile nie wykorzystuje si ę oleju z ryb lub t łuszczu wytapianego wypro ­
dukowanego odpowiednio zgodnie z sekcj ą VIII lub XII za łącznika III 
do rozporz ądzenia (WE) nr 853/2004, frakcja t łuszczu pochodz ąca 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego w pierwszej 
kolejności musi zosta ć przetworzona z wykorzystaniem nast ępujących 
metod:  
(i) w przypadku frakcji t łuszczu pochodz ącej z materia łów kategorii 1 
lub 2 stosuje si ę jedną z metod przetwarzania nr 1–5 zgodnie 
z załącznikiem IV rozdzia ł III. 
Jeśli wspomniany t łuszcz transportowany jest z wykorzystaniem 
zamkniętego systemu transportuj ącego, którego nie mo żna obejść, 
z zakładu przetwórczego z przeznaczeniem do natychmiastowego 
i bezpośredniego spalenia, i o ile system ten zosta ł zatwierdzony 
przez właściwy organ, nie wymaga si ę trwałego oznakowania 
triheptanianem glicerolu (GTH), o którym mowa w za łączniku 
VIII rozdzia ł V pkt 1;  
(ii) w przypadku frakcji t łuszczu z materia łu kategorii 3 stosuje si ę 
jedną z metod przetwarzania nr 1–5 lub metod ę przetwarzania nr 7 
zgodnie za łącznikiem IV rozdzia ł III; 
(iii) w przypadku materia łów pochodz ących z ryb stosuje si ę metody 
przetwarzania nr 1–7 zgodnie z za łącznikiem IV rozdzia ł III; 
b) frakcję tłuszczu nale ży oddzieli ć od białka, a w przypadku t łuszczu 
pochodzącego od prze żuwaczy, przewidzianego do spalenia w innym 
zakładzie, nale ży usunąć nierozpuszczalne zanieczyszczenia przekrac ­
zające 0,15 % wagowo.  
2. Metoda:  
Spalanie t łuszczu zwierz ęcego jako paliwa w stacjonarnych silnikach 
spalinowych wewn ętrznego spalania odbywa si ę w następujący sposób:  
a) frakcje t łuszczu, o których mowa w pkt 1 lit. a) i b), musz ą być 
spalane:  
(i) w warunkach okre ślonych w rozdziale IV sekcja 2 pkt 1; lub  
(ii) z wykorzystaniem parametrów procesu gwarantuj ących osiągnięcie 
takiego samego wyniku, jaki zapewniaj ą warunki wspomniane 
w ppkt (i), oraz zatwierdzonych przez w łaściwy organ;  
b) nie mo żna zezwoli ć na spalanie materia łu pochodzenia zwierz ęcego 
innego ni ż tłuszcz zwierz ęcy; ▼M8 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 37
 
c) tłuszcz zwierz ęcy pochodz ący z kategorii 1 lub 2 spalany w miejscu 
zatwierdzonym lub zarejestrowanym zgodnie z rozporz ądzeniami (WE) 
nr 852/2004, (WE) 853/2004, (WE) 183/2005 lub w miejscach 
publicznych musi najpierw zosta ć przetworzony z wykorzystaniem 
metody przetwarzania nr 1, tak jak okre ślono w za łączniku IV 
rozdział III; 
d) spalanie t łuszczu zwierz ęcego musi si ę odbywać zgodnie z przepisami 
Unii dotycz ącymi ochrony środowiska, w szczególno ści 
z uwzględnieniem norm i wymogów okre ślonych w tych przepisach 
i wymogów zwi ązanych z najlepszymi dost ępnymi technikami kontroli 
i monitorowania emisji.  
3. Warunki eksploatacji:  
Na zasadzie odst ępstwa od wymogów okre ślonych w rozdziale IV sekcja 
2 pkt 2 akapit pierwszy w łaściwy organ odpowiedzialny za kwestie środo­
wiskowe mo że zatwierdzi ć wymogi oparte o inne parametry procesu 
zapewniaj ące takie same skutki dla środowiska.  
B. Znajduj ące się na terenie gospodarstwa rolnego obiekty energetycznego 
spalania, w których wykorzystuje si ę obornik pochodz ący od drobiu jako 
paliwo  
1. Typ instalacji:  
Znajdujący się na terenie gospodarstwa obiekt energetycznego spalania 
o całkowitej nominalnej mocy cieplnej nieprzekraczaj ącej 5 MW.  
2. Materia ł wyjściowy i zasi ęg: 
Wyłącznie nieprzetworzony obornik pochodz ący od drobiu, o którym 
mowa w art. 9 lit. a) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 i który ma by ć 
wykorzystany jako paliwo do spalenia zgodnie z wymogami okre ślonymi 
w pkt 3–5.  
W znajduj ących się na terenie gospodarstw rolnych obiektach energe ­
tycznego spalania, o których mowa w pkt 1, nie zezwala si ę na spalanie 
jako paliwo innych produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych ani obornika pochodz ącego od innych gatunków 
lub wytworzonego poza gospodarstwem.  
3. Szczegó łowe wymogi dotycz ące obornika pochodz ącego od drobiu 
wykorzystywanego jako paliwo do spalania:  
a) obornik przechowuje si ę w bezpieczny sposób w zamkni ętej strefie 
składowania, aby zminimalizowa ć potrzebę dalszego kontaktu z nim 
oraz zapobiec zanieczyszczeniu krzy żowemu innych obszarów gospod ­
arstwa, w którym utrzymuje si ę gatunki zwierz ąt, od których lub 
z których pozyskuje si ę żywność; 
b) znajduj ące się na terenie gospodarstw rolnych obiekty energetycznego 
spalania musz ą być wyposażone w:  
(i) automatyczny system zarz ądzania paliwem w celu umieszczenia 
paliwa bezpo średnio w komorze spalania bez potrzeby dalszego 
kontaktu z nim;  
(ii) palnik pomocniczy u żywany podczas rozruchu i zatrzymywania 
eksploatacji w celu zapewnienia, by przez ca ły czas trwania tych 
operacji i przez ca ły czas pozostawania niespalonego materia łu 
w komorze spalania spe łnione były wymogi dotycz ące temperatury 
określone w rozdziale IV sekcja 2 pkt 2;  ▼M8 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 38
 
4. Dopuszczalne wielko ści emisji i wymogi dotycz ące monitorowania:  
a) emisje dwutlenku siarki, tlenków azotu (tj. sumy tlenku azotu 
i dwutlenku azotu wyra żonej jako dwutlenek azotu) i cz ąstek stałych 
nie przekraczaj ą następujących dopuszczalnych wielko ści wyrażonych 
jako mg/Nm  3 przy temperaturze 273,15 K, pod ci śnieniem 101,3 kPa 
i przy zawarto ści tlenu wynosz ącej 11 % po korekcie dla zawarto ści 
pary wodnej w gazach odlotowych:  
Zanieczyszczenie  Dopuszczalna wielko ść emisji w mg/ 
Nm  3 
Dwutlenek siarki  50  
Tlenki azotu (jako NO  2 ) 200  
Cząstki stałe 10  
b) podmiot prowadz ący znajduj ący się na terenie gospodarstwa rolnego 
obiekt energetycznego spalania przeprowadza co najmniej raz w roku 
pomiary dwutlenku siarki, tlenków azotu i cz ąstek stałych. 
Alternatywnie do pomiarów, o których mowa w akapicie pierwszym, 
w celu okre ślenia wielko ści emisji dwutlenku siarki mo żna stosowa ć 
inne procedury zweryfikowane i zatwierdzone przez w łaściwy organ.  
Monitorowanie prowadzone jest przez podmiot lub w jego imieniu 
zgodnie z normami CEN. Je śli normy CEN nie s ą dostępne, stosuje 
się normy ISO, normy krajowe lub inne normy mi ędzynarodowe, które 
zapewniaj ą dostarczenie danych o równowa żnej jakości naukowej;  
c) wszystkie wyniki s ą rejestrowane, przetwarzane i prezentowane 
w sposób umo żliwiający właściwemu organowi weryfikacj ę ich 
zgodności z dopuszczalnymi wielko ściami emisji;  
d) w przypadku znajduj ących się na terenie gospodarstw rolnych 
obiektów energetycznego spalania, wykorzystuj ących dodatkowe 
urządzenia s łużące redukcji emisji w celu spe łnienia wymaga ń 
dotyczących dopuszczalnych wielko ści emisji, skuteczne funkcjo ­
nowanie takich urz ądzeń jest monitorowane w sposób ci ągły, 
a wyniki monitorowania s ą rejestrowane;  
e) jeśli nie są spełnione dopuszczalne wielko ści emisji, o których mowa 
w lit. a), lub je śli znajduj ący się na terenie gospodarstwa rolnego obiekt 
energetycznego spalania nie spe łnia wymogów okre ślonych w rozdziale 
IV sekcja 2 pkt 1, podmiot prowadz ący obiekt niezw łocznie informuje 
właściwy organ i stosuje środki niezb ędne do zapewnienia 
przywrócenia zgodno ści w mo żliwie najkrótszym czasie. Je żeli 
przywrócenie zgodno ści nie jest mo żliwe, właściwy organ zawiesza 
eksploatacj ę obiektu i cofa jego zatwierdzenie.  
5. Zmiany w dzia łaniu i awarie:  
a) podmiot informuje w łaściwy organ o wszelkich planowanych, 
wpływających na wielko ść emisji zmianach w znajduj ącym się na 
terenie gospodarstwa rolnego obiekcie energetycznego spalania co 
najmniej miesi ąc przez dniem wprowadzenia zmian;  
b) podmiot stosuje niezb ędne środki w celu zapewnienia, by okresy 
rozruchu i zatrzymania eksploatacji znajduj ącego się na terenie gospod ­
arstwa rolnego obiektu energetycznego spalania i wszelkie nies ­
prawności trwały możliwie najkrócej. W przypadku niesprawno ści 
lub awarii dodatkowych urz ądzeń służących do redukcji emisji 
operator natychmiast informuje o tym w łaściwy organ.  ▼M8 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 39
 
C. Obiekty energetycznego spalania, w których jako paliwo do spalania 
wykorzystuje si ę obornik pochodz ący od zwierz ąt gospodarskich inny ni ż 
obornik pochodz ący od drobiu  
1. Typ instalacji:  
Obiekty energetycznego spalania o ca łkowitej nominalnej mocy cieplnej 
nieprzekraczaj ącej 50 MW.  
2. Materia ł wyjściowy:  
Wyłącznie obornik zwierz ąt gospodarskich inny ni ż obornik pochodz ący 
od drobiu okre ślony w sekcji B, który ma by ć wykorzystany jako paliwo 
do spalania zgodnie z wymogami okre ślonymi w pkt 3.  
W obiektach energetycznego spalania, o których mowa w pkt 1, nie 
zezwala si ę na spalanie jako paliwa innych produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych. Obornik zwierz ąt 
gospodarskich inny ni ż obornik pochodz ący od drobiu okre ślony w sekcji 
B wytworzony poza gospodarstwem nie powinien mie ć kontaktu ze zwier ­
zętami gospodarskimi.  
3. Metoda:  
Obiekty energetycznego spalania, w których jako paliwo do spalania 
wykorzystuje si ę obornik pochodz ący od zwierz ąt gospodarskich inny 
niż obornik pochodz ący od drobiu okre ślony w sekcji B, spe łniają 
wymogi okre ślone w sekcji B pkt 3, 4 i 5.  
4. Odstępstwo i okres przej ściowy:  
Właściwy organ pa ństwa członkowskiego odpowiedzialny za kwestie 
środowiskowe mo że: 
a) w drodze odst ępstwa od sekcji B pkt 3 lit. b) ppkt (ii) przyzna ć 
obiektom energetycznego spalania funkcjonuj ącym w dniu 2 sierpnia 
2017 r. dodatkowy okres wynosz ący maksymalnie 6 lat na osi ągnięcie 
zgodności z przepisami rozdzia łu IV sekcja 2 pkt 2 akapit pierwszy 
załącznika III do niniejszego rozporz ądzenia;  
b) w drodze odst ępstwa od sekcji B pkt 4 zezwoli ć na emisje py łu zawies­
zonego nieprzekraczaj ące 50 mg/m  3 , pod warunkiem że całkowita 
nominalna moc cieplna dostarczona w paliwie do instalacji spalania 
nie przekracza 5 MW;  
c) w drodze odst ępstwa od sekcji B pkt 3 lit. b) ppkt (i) zezwoli ć na 
ręczne umieszczanie obornika ko ńskiego jako paliwa w komorze 
spalania przy ca łkowitej nominalnej mocy cieplnej dostarczonej 
w paliwie nieprzekraczaj ącej 0,5 MW.  ▼M14  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 40
 
ZAŁĄCZNIK IV  
PRZETWARZANIE  
ROZDZIA Ł I 
WYMOGI DOTYCZ ĄCE ZAK ŁADÓW PRZETWÓRCZYCH ORAZ 
OKREŚLONYCH INNYCH ZAK ŁADÓW I PRZEDSI ĘBIORSTW  
Sekcja 1  
Warunki ogólne  
1. W odniesieniu do przetwarzania metod ą sterylizacji ci śnieniowej lub 
metodami, o których mowa w art. 15 ust. 1 lit. b) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, zak łady przetwórcze winny spe łniać następujące wymogi:  
a) Zakłady przetwórcze nie mog ą znajdowa ć się w tych samych miejscach, 
co rzeźnie lub inne przedsi ębiorstwa zatwierdzone lub zarejestrowane 
zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 852/2004 lub 
rozporządzeniem (WE) nr 853/2004, chyba że zagrożenie dla zdrowia 
publicznego i zdrowia zwierz ąt, wynikaj ące z przetwarzania produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego pochodz ących z tych rze źni lub 
innych przedsi ębiorstw, zostanie ograniczone dzi ęki przestrzeganiu co 
najmniej ni żej wymienionych warunków:  
(i) zakład przetwórczy musi by ć fizycznie oddzielony od rze źni lub 
innego przedsi ębiorstwa, w razie potrzeby poprzez umiejscowienie 
zakładu przetwórczego w budynku ca łkowicie oddzielnym od rze źni 
lub innego przedsi ębiorstwa;  
(ii) w zak ładzie przetwórczym konieczna jest instalacja i stosowanie:  
— systemu przeno śników, niemo żliwego do omini ęcia, łączącego 
zakład przetwórczy z rze źnią lub innym przedsi ębiorstwem,  
— wejść, zatok odbioru, wyposa żenia i wyj ść oddzielnych dla 
zakładu przetwórczego i dla rze źni lub przedsi ębiorstwa;  
(iii) należy podjąć środki zapobiegaj ące rozprzestrzenianiu si ę zagrożenia 
poprzez czynno ści pracowników zatrudnionych w zak ładzie przet ­
wórczym oraz w rze źni lub innym przedsi ębiorstwie;  
(iv) do zak ładu przetwórczego nie mog ą mieć dostępu osoby nieu ­
poważnione ani zwierz ęta. 
W drodze odst ępstwa od ppkt (i)-(iv), w przypadku zak ładów przet ­
wórczych przetwarzaj ących materia ł kategorii 3, w łaściwy organ mo że 
zezwolić na warunki inne ni ż zawarte w wymienionych podpunktach 
celem ograniczenia zagro żenia dla zdrowia publicznego i zdrowia 
zwierząt, włącznie z zagro żeniem powsta łym w wyniku przetwarzania 
materiału kategorii 3 pochodz ącego z zewn ętrznych przedsi ębiorstw 
zatwierdzonych lub zarejestrowanych zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) 
nr 852/2004 lub rozporz ądzeniem (WE) nr 853/2004.  
Państwa członkowskie, których w łaściwe organy skorzystaj ą z tego 
odstępstwa, informuj ą o tym Komisj ę i pozosta łe państwa członkowskie 
w ramach Sta łego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia 
Zwierząt, o którym mowa w art. 52 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 41
 
b) Zakład przetwórczy musi mie ć odpowiednio wydzielone sektory czysty 
i brudny. W sektorze brudnym musi znajdowa ć się zadaszone miejsce 
do przyjmowania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego; jego 
konstrukcja musi zapewnia ć łatwe czyszczenie i dezynfekowanie. Pod łogi 
muszą być położone w taki sposób, aby u łatwiały odprowadzanie cieczy;  
c) Zakład przetwórczy musi by ć odpowiednio wyposa żony m.in. w toalety, 
przebieralnie i umywalnie dla personelu;  
d) Zakład przetwórczy musi posiada ć zdolność do produkcji gor ącej wody 
i pary wystarczaj ącą do celów przetwarzania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego;  
e) Sektor brudny musi, we w łaściwych przypadkach, zawiera ć urządzenia do 
rozdrabniania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego oraz 
urządzenia do ładowania rozdrobnionych produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego do jednostki przetwarzania;  
f) W przypadku gdy wymagana jest obróbka cieplna, wszystkie instalacje 
muszą być wyposażone w:  
(i) urządzenia pomiarowe do monitorowania temperatury w czasie, 
a także – o ile ma to zastosowanie przy danej metodzie przetwarzania 
– do monitorowania ci śnienia w punktach krytycznych;  
(ii) urządzenia do ci ągłego zapisu wyników powy ższych pomiarów 
w taki sposób, aby by ły one dost ępne do celów nadzoru i kontroli 
urzędowych  
(iii) odpowiedni system zabezpieczaj ący przed niedostatecznym ogrzew ­
aniem;  
g) W celu zapobie żenia powtórnemu zanieczyszczeniu produktów 
pochodnych przez wprowadzenie produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego istnie ć musi wyra źny podzia ł między częścią zakładu, gdzie 
wyładowywany jest materia ł przywożony do przetwarzania, a cz ęściami 
przeznaczonymi do przetwarzania produktu i przechowywania produktu 
przetworzonego.  
2. Zakład przetwórczy musi posiada ć urządzenia do czyszczenia i dezynfekcji 
kontenerów lub pojemników, w których produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego są przyjmowane, oraz środków transportu innych ni ż statki, 
w których s ą one przewo żone. 
3. Należy zapewni ć odpowiednie urz ądzenia do dezynfekcji kó ł pojazdów oraz 
w razie potrzeby innych ich cz ęści przy wyje ździe z sektora brudnego 
zakładu przetwórczego.  
4. Wszystkie zak łady przetwórcze musz ą posiada ć kanalizacj ę spełniającą 
wymogi ustalone przez w łaściwe organy zgodnie z prawodawstwem UE.  
5. Zakład przetwórczy musi posiada ć własne laboratorium lub korzysta ć z usług 
laboratorium zewn ętrznego. Laboratorium musi by ć odpowiednio 
wyposażone do celów przeprowadzania niezb ędnych analiz i zosta ć 
zatwierdzone przez w łaściwy organ na podstawie oceny jego zdolno ści do 
przeprowadzania tych analiz, wzgl ędnie by ć akredytowane zgodnie 
z uznanymi normami mi ędzynarodowymi lub podlega ć regularnym 
kontrolom przeprowadzanym przez w łaściwy organ w celu oceny jego 
zdolności do przeprowadzania tych analiz.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 42
 
6. Jeżeli z oceny ryzyka wynika, że ilość przetwarzanych produktów wymaga 
regularnej lub sta łej obecno ści przedstawicieli w łaściwego organu, zak ład 
przetwórczy musi posiada ć odpowiednio wyposa żone, zamykane 
pomieszczenie do wy łącznego użytku służby inspekcyjnej.  
Sekcja 2  
Oczyszczanie ścieków  
1. Zakłady przetwórcze przetwarzaj ące materia ł kategorii 1 i inne obiekty, gdzie 
usuwa się materiał szczególnego ryzyka, rze źnie oraz zak łady przetwórcze 
przetwarzaj ące materia ł kategorii 2 zobowi ązane są dokonywa ć procesu 
wstępnego oczyszczania w pierwszej fazie oczyszczania ścieków, celem 
zatrzymania i zebrania materia łu pochodzenia zwierz ęcego.  
Wyposażenie stosowane do wst ępnego oczyszczania sk łada się z syfonów 
kanalizacyjnych lub sit z otworami, gdzie wielko ść porów filtruj ących lub 
oczek nie przekracza 6 mm, umieszczonych na ko ńcowym etapie procesu 
przetwórczego, lub z równowa żnych systemów, zapewniaj ących zatrzymanie 
stałych cząstek o rozmiarze przekraczaj ącym 6 mm.  
2. Ścieki z obiektów okre ślonych w ust. 1 musz ą zostać poddane wst ępnemu 
oczyszczaniu zapewniaj ącemu filtracj ę wszystkich ścieków przed ich odpro ­
wadzeniem z obiektów. Materia łu stałego pochodzenia zwierz ęcego nie 
wolno rozdrabnia ć, macerowa ć ani poddawa ć żadnemu innemu przetwarzaniu 
ani działaniu nacisku celem u łatwienia ich przej ścia przez wst ępny proces 
przetwarzania.  
3. Wszystkie materia ły pochodzenia zwierz ęcego zatrzymane podczas 
wstępnego oczyszczania w obiektach okre ślonych w pkt 1 zbiera si ę 
i przewozi jako materia ł kategorii 1 lub kategorii 2, w zale żności od 
przypadku, oraz usuwa si ę je zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009.  
4. Ścieki poddane wst ępnemu oczyszczaniu w obiektach okre ślonych w pkt 1 
oraz ścieki z innych obiektów, w których dokonuje si ę przetwarzania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub innych czynno ści na 
tych produktach, oczyszcza si ę zgodnie z prawodawstwem UE, bez ogra ­
niczeń przewidzianych niniejszym rozporz ądzeniem.  
5. W uzupe łnieniu wymogów ustanowionych w pkt 4 w łaściwy organ mo że 
zobowiązać podmioty prowadz ące zakłady, aby ścieki pochodz ące z sektora 
brudnego zak ładów przetwórczych, a tak że z zakładów lub przedsi ębiorstw 
prowadzących dzia łania pośrednie na materiale kategorii 1 lub kategorii 2 lub 
przechowuj ących materia ły kategorii 1 lub kategorii 2, by ły oczyszczane 
zgodnie z warunkami zapewniaj ącymi ograniczenie zagro żeń ze strony 
czynników chorobotwórczych.  
6. Nie naruszaj ąc przepisów zawartych w pkt 1–5 zabrania si ę usuwania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, w tym krwi i mleka, oraz 
produktów pochodnych wraz ze ściekami.  
Niemniej jednak materia ł kategorii 3 sk ładający się z osadu z centryfug lub 
separatorów mo że być usuwany ze ściekami, o ile zosta ł poddany obróbce 
jedną z metod przewidzianych dla osadu z centryfug lub separatorów 
w załączniku X rozdzia ł II sekcja 4 cz ęść III do niniejszego rozporz ądzenia.  
Sekcja 3  
Szczegółowe wymogi dotycz ące przetwarzania materia łów kategorii 1 i 2  
Rozmieszczenie pomieszcze ń w zak ładach przetwórczych przetwarzaj ących 
materiał kategorii 1 i 2 musi zapewnia ć całkowite oddzielenie materia łu 
kategorii 1 od materia łu kategorii 2 od chwili odbioru surowca do chwili 
wysyłki otrzymanego z niego produktu pochodnego, chyba że mieszanina 
materiału kategorii 1 i materia łu kategorii 2 jest przetwarzana jako materia ł 
kategorii 1.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 43
 
Sekcja 4  
Szczegółowe wymogi dotycz ące przetwarzania materia łów kategorii 3  
W uzupe łnieniu ogólnych warunków ustanowionych w sekcji 1 zastosowanie 
mają następujące wymogi:  
1. Zakłady przetwórcze przetwarzaj ące materia ły kategorii 3 nie mog ą znajdowa ć 
się w tym samym miejscu, co zak łady przetwórcze przetwarzaj ące materia ły 
kategorii 1 lub 2, chyba że znajduj ą się one w ca łkowicie oddzielnych zabu ­
dowaniach.  
2. Właściwy organ mo że jednak zezwoli ć na przetwarzanie materia łu kategorii 3 
w miejscu, w którym odbywa si ę przetwarzanie lub inne czynno ści na 
materiale kategorii 1 lub kategorii 2, o ile zapobiega si ę zanieczyszczeniu 
krzyżowemu poprzez:  
a) odpowiednie rozmieszczenie pomieszcze ń, w szczególno ści sposób 
odbioru, a tak że sposób dalszego obchodzenia si ę z surowcami;  
b) odpowiednie rozmieszczenie i sposób eksploatacji urz ądzeń stosowanych 
do przetwarzania, w tym rozmieszczenie i eksploatacj ę osobnych linii 
przetwarzania lub procedury czyszczenia, wykluczaj ące rozprzestrzenianie 
się jakichkolwiek zagro żeń dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt 
oraz 
c) odpowiednie rozmieszczenie i sposób eksploatacji miejsc do tymcza ­
sowego przechowywania produktów gotowych.  
3. W zak ładach przetwórczych przetwarzaj ących materia ł kategorii 3 zapewnia 
się obecność instalacji s łużącej kontroli obecno ści ciał obcych, np. materia łu 
opakowaniowego lub fragmentów metalowych, w produktach ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego lub produktach pochodnych, o ile zak łady te przet ­
warzają materiały przeznaczone na pasze. Wspomniane cia ła obce usuwa si ę 
przed przetwarzaniem lub w jego trakcie.  
ROZDZIA Ł II 
WYMOGI DOTYCZ ĄCE HIGIENY I PRZETWARZANIA  
Sekcja 1  
Ogólne wymogi w zakresie higieny  
W uzupełnieniu ogólnych wymogów w zakresie higieny, przewidzianych w art. 
25 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, zak łady przetwórcze prowadz ą udoku­
mentowane programy zwalczania szkodników w ramach realizacji przepisów art. 
25 ust. 1 lit. c) tego rozporz ądzenia, dotycz ących zabezpieczenia przed szkod ­
nikami, takimi jak owady, gryzonie i ptaki.  
Sekcja 2  
Ogólne wymogi w zakresie przetwarzania  
1. Do ci ągłego monitorowania warunków przetwarzania nale ży używać 
dokładnie kalibrowanych mierników lub rejestratorów. Nale ży zachowa ć 
dokumentacj ę wskazującą datę ich kalibracji.  
2. Materia ł, który prawdopodobnie nie zosta ł poddany okre ślonej obróbce 
cieplnej, np. materia ł uwolniony podczas rozruchu lub wycieku 
z podgrzewaczy, musi zosta ć ponownie skierowany do obróbki cieplnej 
bądź zebrany i ponownie przetworzony lub usuni ęty zgodnie 
z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009.  
Sekcja 3  
Metody przetwarzania materia łu kategorii 1 i kategorii 2  
O ile właściwy organ nie wymaga stosowania sterylizacji ci śnieniowej (metoda 
nr 1), materia ł kategorii 1 i kategorii 2 przetwarza si ę zgodnie z metodami 
przetwarzania nr 2, 3, 4 lub 5, o których mowa w rozdziale III.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 44
 
Sekcja 4  
Przetwarzanie materia łu kategorii 3  
1. Dla ka żdej metody przetwarzania, okre ślonej w rozdziale III, krytyczne 
punkty kontroli, okre ślające zakres obróbki cieplnej stosowany 
w przetwarzaniu, uwzgl ędniają następujące wskaźniki: 
a) wielko ść cząstek surowca;  
b) temperatur ę osiąganą w procesie obróbki cieplnej;  
c) ciśnienie, jakiemu ewentualnie poddano surowiec;  
d) czas trwania procesu obróbki cieplnej lub szybko ść podawania surowca 
w systemie ci ągłym. Do ka żdego stosowanego krytycznego punktu 
kontroli nale ży określić minimalne normy przetwarzania.  
2. W przypadku chemicznych metod obróbki, dozwolonych przez w łaściwy 
organ jako metoda przetwarzania nr 7 zgodnie z rozdzia łem III pkt G, 
krytyczne punkty kontroli okre ślające zakres zastosowanej obróbki chemicznej 
obejmują uzyskany poziom wyregulowania odczynu pH.  
3. Dla zapewnienia mo żliwości wykazania, że dla każdego krytycznego punktu 
kontroli stosowane s ą minimalne warto ści przetwarzania, nale ży prze­
chowywa ć dokumentacj ę przez co najmniej dwa lata.  
4. Materia ł kategorii 3 przetwarza si ę zgodnie z któr ąkolwiek z metod przet ­
warzania nr 1–5 lub nr 7 b ądź też, w przypadku materia łu pochodz ącego od 
zwierząt wodnych, któr ąkolwiek z metod przetwarzania nr 1–7, o których 
mowa w rozdziale III.  
ROZDZIA Ł III 
STANDARDOWE METODY PRZETWARZANIA  
A. Metoda przetwarzania nr 1 (sterylizacja ci śnieniowa)  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielko ść cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 50 mm, musz ą one zosta ć 
rozdrobnione przy u życiu właściwych urz ądzeń, tak nastawionych, aby 
po rozdrobnieniu cz ąstki nie by ły większe niż 50 mm. Skuteczno ść 
urządzeń musi by ć sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany. 
Jeżeli kontrole wyka żą istnienie cz ąstek większych ni ż 50 mm, przet ­
warzanie nale ży wstrzyma ć i dokona ć naprawy przed jego wzno ­
wieniem.  
Czas, temperatura i ci śnienie  
2. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, w cz ąstkach o wielko ści 
nieprzekraczaj ącej 50 mm, musz ą być podgrzewane do temperatury 
wnętrza powy żej 133 °C nieprzerwanie przez co najmniej 20 minut 
pod ciśnieniem (bezwzgl ędnym) co najmniej 3 barów. Ci śnienie musi 
być wytworzone poprzez odprowadzenie ca łego powietrza z komory 
sterylizacyjnej i zast ąpienie go par ą wodną („nasycona para wodna”); 
obróbka cieplna mo że być stosowana jako proces samodzielny lub jako 
proces wst ępny poprzedzaj ący fazę sterylizacji lub proces ko ńcowy 
występujący po niej.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 45
 
3. Przetwarzanie mo że być prowadzone systemem wsadowym lub ci ągłym. 
B. Metoda przetwarzania nr 2  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielko ść cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 150 mm, musz ą one zosta ć 
rozdrobnione przy u życiu właściwych urz ądzeń, tak nastawionych, aby 
po rozdrobnieniu cz ąstki nie by ły większe niż 150 mm. Skuteczno ść 
urządzeń musi by ć sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany. 
Jeżeli kontrole wyka żą istnienie cz ąstek większych ni ż 150 mm, przet ­
warzanie nale ży wstrzyma ć i dokona ć naprawy przed jego wzno ­
wieniem.  
Czas, temperatura i ci śnienie  
2. Po rozdrobnieniu produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego musz ą 
być podgrzewane w sposób zapewniaj ący osiągnięcie temperatury 
wnętrza przekraczaj ącej 100 °C na czas co najmniej 125 minut, 
temperatury powy żej 110 °C na czas co najmniej 120 minut oraz 
temperatury powy żej 120 °C na czas najmniej 50 minut.  
Wymienione temperatury wn ętrza mog ą być osiągane kolejno lub 
poprzez jednoczesne wyst ąpienie wymienionych okresów.  
3. Przetwarzanie musi by ć prowadzone systemem wsadowym.  
C. Metoda przetwarzania nr 3  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielko ść cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 30 mm, musz ą one zosta ć 
rozdrobnione przy u życiu właściwych urz ądzeń, tak nastawionych, aby 
po rozdrobnieniu cz ąstki nie by ły większe niż 30 mm. Skuteczno ść 
urządzeń musi by ć sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany. 
Jeżeli kontrole wyka żą istnienie cz ąstek większych ni ż 30 mm, przet ­
warzanie nale ży wstrzyma ć i dokona ć naprawy przed jego wzno ­
wieniem.  
Czas, temperatura i ci śnienie  
2. Po rozdrobnieniu produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego musz ą 
być podgrzewane w sposób zapewniaj ący osiągnięcie temperatury 
wnętrza przekraczaj ącej 100 °C na czas co najmniej 95 minut, 
temperatury powy żej 110 °C na czas co najmniej 55 minut oraz 
temperatury powy żej 120 °C na czas co najmniej 13 minut.  
Wymienione temperatury wn ętrza mog ą być osiągane kolejno lub 
poprzez jednoczesne wyst ąpienie wymienionych okresów.  
3. Przetwarzanie mo że być prowadzone systemem wsadowym lub ci ągłym. 
D. Metoda przetwarzania nr 4  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielko ść cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 30 mm, musz ą one zosta ć 
rozdrobnione przy u życiu właściwych urz ądzeń, tak nastawionych, aby 
po rozdrobnieniu cz ąstki nie by ły większe niż 30 mm. Skuteczno ść 
urządzeń musi by ć sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany. 
Jeżeli kontrole wyka żą istnienie cz ąstek większych ni ż 30 mm, przet ­
warzanie nale ży wstrzyma ć i dokona ć naprawy przed jego wzno ­
wieniem.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 46
 
Czas, temperatura i ci śnienie  
2. Po rozdrobnieniu produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego musz ą 
zostać umieszczone w naczyniu z dodatkiem t łuszczu, a nast ępnie 
podgrzewane w sposób zapewniaj ący osiągnięcie temperatury wn ętrza 
przekraczaj ącej 100 °C na czas co najmniej 16 minut, temperatury 
powyżej 110 °C na czas co najmniej 13 minut, temperatury powy żej 
120 °C na czas co najmniej 8 minut oraz temperatury powy żej 130 °C 
na czas co najmniej 3 minut.  
Wymienione temperatury wn ętrza mog ą być osiągane kolejno lub 
poprzez jednoczesne wyst ąpienie wymienionych okresów.  
3. Przetwarzanie mo że być prowadzone systemem wsadowym lub ci ągłym. 
E. Metoda przetwarzania nr 5  
Rozdrabnianie  
1. Jeżeli wielko ść cząstek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
przeznaczonych do przetworzenia przekracza 20 mm, musz ą one zosta ć 
rozdrobnione przy u życiu właściwych urz ądzeń, tak nastawionych, aby 
po rozdrobnieniu cz ąstki nie by ły większe niż 20 mm. Skuteczno ść 
urządzeń musi by ć sprawdzana codziennie, a ich stan odnotowany. 
Jeżeli kontrole wyka żą istnienie cz ąstek większych ni ż 20 mm, przet ­
warzanie nale ży wstrzyma ć i dokona ć naprawy przed jego wzno ­
wieniem.  
Czas, temperatura i ci śnienie  
2. Po rozdrobnieniu produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego musz ą 
być podgrzewane do momentu koagulacji, a nast ępnie wyt łaczane 
w celu usuni ęcia tłuszczu i wody z materia łu białkowego. Materia ł 
białkowy nale ży następnie podgrzewa ć w sposób zapewniaj ący 
osiągnięcie temperatury wn ętrza przekraczaj ącej 80 °C na czas co 
najmniej 120 minut i temperatury powy żej 100 °C na czas co 
najmniej 60 minut.  
Wymienione temperatury wn ętrza mog ą być osiągane kolejno lub 
poprzez jednoczesne wyst ąpienie wymienionych okresów.  
3. Przetwarzanie mo że być prowadzone systemem wsadowym lub ci ągłym. 
F. Metoda przetwarzania nr 6 (wy łącznie do produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego kategorii 3, pochodz ących od zwierz ąt wodnych 
lub bezkr ęgowców wodnych)  
Rozdrabnianie  
1. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego musz ą być rozdrobnione do 
wielkości cząstek nieprzekraczaj ącej: 
a) 50 mm w przypadku zastosowania obróbki cieplnej okre ślonej w pkt 
2 lit. a) lub  
b) 30 mm w przypadku zastosowania obróbki cieplnej okre ślonej w pkt 
2 lit. b).  
Następnie nale ży je zmiesza ć z kwasem mrówkowym w celu obni żenia 
odczynu pH do warto ści nieprzekraczaj ącej 4,0 i utrzymania go na tym 
poziomie. Mieszanina musi by ć przechowywana przez co najmniej 24 
godziny, zanim poddana zostanie dalszej obróbce.  
Czas, temperatura i ci śnienie  
2. Po rozdrobnieniu mieszanin ę należy podgrzewa ć: 
a) do temperatury wn ętrza wynosz ącej co najmniej 90 °C przez co 
najmniej 60 minut lub  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 47
 
b) do temperatury wn ętrza wynosz ącej co najmniej 70 °C przez co 
najmniej 60 minut.  
W przypadku stosowania systemu o ci ągłym przep ływie przemieszczanie 
się produktu w konwertorze cieplnym musi by ć kontrolowane za 
pomocą sterowania mechanicznego, ograniczaj ącego przesuni ęcia 
produktu w sposób gwarantuj ący, że przy ko ńcu obróbki cieplnej 
produkt przeszed ł cykl obróbki wystarczaj ący pod wzgl ędem czasu 
i temperatury.  
3. Przetwarzanie mo że być prowadzone systemem wsadowym lub ci ągłym. 
G. Metoda przetwarzania nr 7  
1. Dowolna metoda przetwarzania dopuszczona przez w łaściwy organ, o ile 
podmiot wykaza ł właściwemu organowi, że zapewniono:  
a) identyfikacj ę istotnych zagro żeń w materiale wyj ściowym 
z uwzgl ędnieniem pochodzenia materia łu oraz potencjalnych 
zagrożeń związanych ze statusem zdrowotnym zwierz ąt w danym 
państwie członkowskim b ądź na obszarze lub w strefie, w których 
ma być stosowana dana metoda;  
b) zdolno ść tej metody przetwarzania do ograniczenia wspomnianych 
zagrożeń do poziomu niestanowi ącego znacznego ryzyka dla 
zdrowia publicznego ani dla zdrowia zwierz ąt; 
c) codzienne pobieranie próbek produktu gotowego przez okres 30 dni 
produkcyjnych, zgodnie z nast ępującymi normami mikrobiolo ­
gicznymi:  
(i) Próbki materia łu pobrane bezpo średnio po obróbce cieplnej:  
Clostridium perfringens  nieobecne w 1 g produktów  
(ii) Próbki materia łu pobrane podczas przechowywania lub 
w momencie wycofywania z przechowywania:  
Salmonella: nieobecna w 25 g: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0  
Enterobakterie: n = 5, c = 2; m = 10; M = 300 w 1 g  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek;  
m = warto ść graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za 
zadowalaj ący, jeżeli liczba bakterii we wszystkich 
próbkach nie przekracza m;  
M = maksymalna warto ść dla liczby bakterii; wynik jest 
uznawany za niezadowalaj ący, jeżeli liczba bakterii 
w jednej lub kilku próbkach równa si ę M lub wi ęcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera si ę między 
m i M; próbki s ą w dalszym ci ągu uznawane za zadowa ­
lające, jeżeli liczba bakterii w pozosta łych próbkach nie 
przekracza m.  
2. Szczegó łowe dane dotycz ące krytycznych punktów kontroli, w których 
każdy zakład przetwórczy zadowalaj ąco spełnia normy mikrobiolo ­
giczne, musz ą być rejestrowane i przechowywane, tak aby umo żliwić 
podmiotowi oraz w łaściwemu organowi monitorowanie dzia łalności 
zakładu przetwórczego. Rejestrowane i monitorowane informacje 
muszą obejmowa ć wielkość cząstek oraz, gdy jest to w łaściwe, 
temperatur ę przemiany, czas bezwzgl ędny, wykres ci śnienia, szybko ść 
podawania surowca i stopie ń odzysku t łuszczu.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 48
 
3. W drodze odst ępstwa od pkt 1 w łaściwy organ mo że zezwoli ć na 
stosowanie metod przetwarzania zatwierdzonych przed dat ą wejścia 
w życie niniejszego rozporz ądzenia zgodnie z za łącznikiem V rozdzia ł 
III do rozporz ądzenia (WE) nr 1774/2002.  
4. Właściwy organ zakazuje stosowania metod przetwarzania, o których 
mowa w pkt 1 i 3, b ądź zawiesza ich stosowanie, je śli otrzyma 
dowody, że jakiekolwiek okoliczno ści określone w pkt 1 lit. a) lub b) 
uległy istotnej zmianie.  
5. Właściwy organ, na wniosek w łaściwego organu innego pa ństwa człon­
kowskiego, przekazuje mu dost ępne informacje w zakresie pkt 1 i 2, 
dotyczące dopuszczonej metody przetwarzania.  
ROZDZIA Ł IV 
ALTERNATYWNE METODY PRZETWARZANIA  
Sekcja 1  
Przepisy ogólne  
▼M1 
1. Materia ły będące wynikiem przetwarzania materia łów kategorii 1 i 2 musz ą 
być trwale oznakowane zgodnie z wymogami dotycz ącymi znakowania 
niektórych produktów pochodnych, ustanowionymi w za łączniku VIII 
rozdział V. 
Znakowanie to nie jest jednak wymagane w przypadku nast ępujących 
materiałów, o których mowa w sekcji 2:  
a) biodiesel wyprodukowany zgodnie z pkt D;  
b) materia ły zhydrolizowane, o których mowa w pkt H;  
c) mieszanki obornika pochodz ącego od świń i drobiu oraz wapna palonego 
wytworzone zgodnie z pkt I;  
▼M13  
d) paliwa odnawialne wytworzone z t łuszczów wytopionych, uzyskanych 
z materia łów kategorii 1 i 2, zgodnie z pkt J i L.  
▼B 
2. W przypadku gdy dana metoda alternatywna jest stosowana w danym 
państwie członkowskim po raz pierwszy, w łaściwy organ tego pa ństwa 
członkowskiego udost ępnia wyniki kontroli urz ędowych w łaściwemu 
organowi innego pa ństwa członkowskiego, na jego wniosek, w celu u łat­
wienia wdro żenia nowej metody alternatywnej.  
Sekcja 2  
Normy przetwarzania  
A. Proces hydrolizy zasadowej  
1. Materia ł wyjściowy  
W tym procesie mo żna stosowa ć produkty uboczne pochodzenia zwier ­
zęcego wszystkich kategorii.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 49
 
2. Metoda przetwarzania  
Hydrolizę zasadow ą przeprowadza si ę zgodnie z nast ępującymi normami 
przetwarzania:  
a) Należy stosowa ć roztwór wodorotlenku sodu (NaOH) lub wodo ­
rotlenku potasu (KOH) (lub po łączenie tych substancji) w takich 
ilościach, aby stanowi ły przybli żony równowa żnik molowy dla 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, które maj ą być 
poddane wytrawianiu, stosownie do ich wagi, typu i sk ładu. 
W przypadku wysokiej zawarto ści tłuszczu neutralizuj ącego zasad ę 
w produktach ubocznych pochodzenia zwierz ęcego ilość dodanej 
zasady dostosowuje si ę dla osiągnięcia wspomnianego równowa żnika 
molowego.  
b) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego musz ą być umieszczane 
w pojemnikach ze stali stopowej. Odmierzon ą ilość zasady nale ży 
dodawać w postaci sta łej lub w postaci roztworu zgodnie z lit. a).  
c) Pojemnik musi by ć zamknięty, a mieszanin ę produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i zasady nale ży podgrzewa ć do temperatury 
wnętrza co najmniej 150 °C pod ci śnieniem (bezwzgl ędnym) co 
najmniej 4 barów przez okres co najmniej:  
(i) trzech godzin bez przerwy;  
(ii) sześciu godzin bez przerwy w przypadku obróbki produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, o których mowa w art. 8 
lit. a) ppkt (i) i (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
Jednakże materia ły pochodne uzyskane z materia łów kategorii 1 
składających się ze zwierz ąt uśmierconych w ramach zwalczania 
TSE, będących prze żuwaczami niewymagaj ącymi badania pod 
kątem TSE b ądź przeżuwaczami przebadanymi z wynikiem 
negatywnym zgodnie z art. 6 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) 
nr 999/2001, mog ą być przetwarzane zgodnie z pkt 2 lit. c) 
ppkt (i) niniejszej sekcji: lub  
(iii) jednej godziny bez przerwy w przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego składających się z ryb lub materia łów 
drobiowych.  
d) Proces musi by ć przeprowadzany systemem wsadowym, a materia ł 
w zbiorniku nale ży stale miesza ć dla ułatwienia procesu wytrawiania 
do momentu rozpuszczenia tkanek oraz zmi ękczenia ko ści i zębów 
oraz 
e) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży poddawa ć 
obróbce w taki sposób, aby wymagania dotycz ące czasu, temperatury 
i ciśnienia by ły spełnione jednocze śnie. 
B. Proces hydrolizy wysokoci śnieniowej w wysokiej temperaturze  
1. Materia ł wyjściowy  
W tym procesie mo żna stosowa ć produkty uboczne pochodzenia zwier ­
zęcego kategorii 2 i kategorii 3.  
2. Metoda przetwarzania  
Hydrolizę wysokoci śnieniową w wysokiej temperaturze przeprowadza 
się zgodnie z nast ępującymi normami przetwarzania:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży podgrza ć do 
temperatury wn ętrza wynosz ącej przynajmniej 180 °C przez co 
najmniej 40 minut bez przerwy pod ci śnieniem (bezwzgl ędnym) 
przynajmniej 12 barów, wytworzonym przez po średni dop ływ pary 
do reaktora biolitycznego;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 50
 
b) Przetwarzanie nale ży przeprowadza ć systemem wsadowym, 
a materia ł w zbiorniku nale ży nieprzerwanie miesza ć oraz  
c) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży poddawa ć 
obróbce w taki sposób, aby wymagania dotycz ące czasu, temperatury 
i ciśnienia by ły spełnione jednocze śnie. 
C. Proces produkcji biogazu za pomoc ą hydrolizy wysokoci śnieniowej  
1. Materia ł wyjściowy  
W tym procesie mo żna stosowa ć produkty uboczne pochodzenia zwier ­
zęcego wszystkich kategorii.  
2. Metoda przetwarzania  
Proces produkcji biogazu za pomoc ą hydrolizy wysokoci śnieniowej 
przeprowadza si ę zgodnie z nast ępującymi normami przetwarzania:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży uprzednio podda ć 
przetwarzaniu metod ą nr 1 (sterylizacji ci śnieniowej) opisan ą 
w rozdziale III w zatwierdzonym zak ładzie przetwórczym;  
b) Po przeprowadzeniu procesu, o którym mowa w lit. a), odt łuszczone 
materiały należy poddać temperaturze przynajmniej 220 °C przez co 
najmniej 20 minut pod ci śnieniem (bezwzgl ędnym) przynajmniej 25 
barów; podgrzewanie nale ży przeprowadza ć w dwóch etapach: 
najpierw przez bezpo średni wtrysk pary wodnej, a nast ępnie 
pośrednio we wspó łosiowym wymienniku ciep ła; 
c) Przetwarzanie nale ży przeprowadza ć systemem wsadowym lub 
ciągłym, a materia ł należy nieprzerwanie miesza ć; 
d) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży poddawa ć 
obróbce w taki sposób, aby wymagania dotycz ące czasu, temperatury 
i ciśnienia by ły spełnione jednocze śnie; 
e) Otrzymany materia ł należy następnie zmiesza ć z wodą i fermentowa ć 
w warunkach beztlenowych (przekszta łcanie w biogaz) w reaktorze 
biogazowym;  
f) W przypadku materia łu wyjściowego kategorii 1 ca ły proces musi 
odbywać się w jednym miejscu, w systemie zamkni ętym, a biogaz 
uzyskany w wyniku procesu nale ży poddać niezwłocznemu spaleniu 
w tym samym zak ładzie w temperaturze co najmniej 900 °C, 
a następnie gwa łtownie sch łodzić („gaszenie”).  
D. Proces produkcji biodiesla  
1. Materia ł wyjściowy  
W tym procesie mo żna stosowa ć frakcję tłuszczową uzyskan ą 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego wszystkich kategorii.  
2. Metoda przetwarzania  
Produkcję biodiesla przeprowadza si ę zgodnie z nast ępującymi normami 
przetwarzania:  
a) O ile nie stosuje si ę oleju z ryb ani t łuszczu wytopionego, wytwor ­
zonych zgodnie z za łącznikiem III sekcja odpowiednio VIII lub XII 
do rozporz ądzenia (WE) nr 853/2004, frakcj ę tłuszczową uzyskan ą 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego nale ży najpierw 
poddać przetwarzaniu:  
(i) w przypadku materia łów kategorii 1 lub 2 – metod ą przet­
warzania nr 1 (sterylizacji ci śnieniowej) opisan ą w rozdziale III 
oraz ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 51
 
(ii) w przypadku materia łów kategorii 3 – dowoln ą spośród metod 
przetwarzania nr 1–5 lub nr 7, b ądź też, w przypadku materia łu 
uzyskanego z ryb – dowoln ą spośród metod przetwarzania 
nr 1–7, o których mowa w rozdziale III;  
b) Przetworzony t łuszcz nale ży następnie dalej przetwarza ć 
z wykorzystaniem jednej z nast ępujących metod:  
(i) proces, w którym przetworzony t łuszcz nale ży oddzieli ć od 
białka, a w przypadku t łuszczu pochodz ącego od prze żuwaczy 
należy usunąć nierozpuszczalne zanieczyszczenia przekraczaj ące 
0,15 % wagowo, natomiast przetworzony t łuszcz nale ży 
następnie podda ć estryfikacji i transestryfikacji.  
Estryfikacja nie jest jednak wymagana w przypadku przetwor ­
zonego t łuszczu pochodz ącego z materia łu kategorii 3. Dla 
procesu estryfikacji pH nale ży obniżyć do poziomu poni żej 1 
przez dodanie kwasu siarkowego (H  2 SO 4 ) lub kwasu 
o równowa żnych właściwościach, a mieszanin ę podgrzewa ć do 
temperatury 72 °C przez okres co najmniej dwóch godzin, 
podczas których musi ona by ć intensywnie mieszana.  
Transestryfikacj ę należy przeprowadza ć poprzez podwy ższenie 
pH do oko ło 14 przy pomocy wodorotlenku potasu lub zasady 
o równowa żnych właściwościach w temperaturze od 35 °C do 
50 °C przez przynajmniej 15 minut. Transestryfikacj ę prze­
prowadza si ę dwukrotnie na warunkach opisanych 
w niniejszym podpunkcie z zastosowaniem nowego roztworu 
zasadowego. Nast ępnie nale ży przeprowadzi ć rafinacj ę 
produktów wraz z destylacj ą próżniową w temperaturze 
150 °C, prowadz ącą do powstania biodiesla;  
(ii) proces wykorzystuj ący równowa żne parametry, dopuszczony 
przez właściwy organ.  
E. Proces gazyfikacji Brookesa  
1. Materia ł wyjściowy  
W tym procesie mo żna stosowa ć produkty uboczne pochodzenia zwier ­
zęcego kategorii 2 i kategorii 3.  
2. Metoda przetwarzania  
Gazyfikacj ę Brookesa przeprowadza si ę zgodnie z nast ępującymi 
normami przetwarzania:  
a) Komor ę dopalania nale ży podgrza ć za pomoc ą gazu ziemnego;  
b) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży umieścić we 
wstępnej komorze zgazowania i zamkn ąć drzwi. Komora wst ępna 
musi być pozbawiona palników i ogrzewana za pomoc ą ciepła 
prowadzonego z komory dopalania, która musi znajdowa ć się pod 
komorą wstępną. W celu zwi ększenia skuteczno ści procesu powietrze 
należy przepuszcza ć do komory wst ępnej wyłącznie przez trzy 
zawory wlotowe zamontowane na g łównych drzwiach;  
c) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży zgazowa ć do 
formy złożonych w ęglowodorów, a powsta łe gazy powinny prze ­
dostawać się z komory wst ępnej przez w ąski otwór na szczycie 
tylnej ściany do stref mieszaj ących i rozdrabniaj ących, w których 
powinny zosta ć rozbite na pierwiastki sk ładowe. Na koniec gazy 
powinny przej ść do komory dopalania, gdzie powinny zosta ć 
spalone w p łomieniu palnika gazu ziemnego w obecno ści nadmiaru 
powietrza.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 52
 
d) Każda jednostka przeprowadzaj ąca proces musi by ć wyposażona 
w dwa palniki i dwa dodatkowe wentylatory dla zapewnienia 
rezerwy na wypadek uszkodzenia palnika lub wentylatora. Komora 
wtórna musi by ć zaprojektowana w sposób zapewniaj ący minimalny 
czas przebywania cz ąstek w temperaturze co najmniej 950 °C 
wynoszący 2 sekundy, je żeli spełnione są wszystkie warunki 
spalania;  
e) Po opuszczeniu komory wtórnej gazy spalinowe powinny prze ­
chodzić przez tłumik barometryczny, znajduj ący się u podstawy 
komina, który je sch ładza i rozpuszcza w powietrzu, utrzymuj ąc 
stałe ciśnienie w komorze pierwszej i wtórnej;  
f) Proces musi odbywa ć się w 24-godzinnym cyklu, który obejmuje 
wprowadzanie, przetwarzanie, sch ładzanie i usuwanie popio łu. Na 
zakończenie cyklu pozosta ły popiół należy usunąć ze wstępnej 
komory zgazowania przy zastosowaniu systemu ekstrakcji 
próżniowej do zamkni ętych worków, które nast ępnie plombuje si ę 
przed transportem;  
g) Gazyfikacja materia łów innych ni ż produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego nie jest dozwolona.  
F. Proces spalania t łuszczu zwierz ęcego w kotle cieplnym  
1. Materia ł wyjściowy  
W tym procesie mo żna stosowa ć frakcję tłuszczową uzyskan ą 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego wszystkich kategorii.  
2. Metoda przetwarzania  
Spalanie t łuszczu zwierz ęcego w kotle cieplnym przeprowadza si ę 
zgodnie z nast ępującymi normami przetwarzania:  
a) O ile nie stosuje si ę oleju z ryb ani t łuszczu wytopionego, wytwor ­
zonych zgodnie z za łącznikiem III sekcja, odpowiednio, VIII lub XII 
do rozporz ądzenia (WE) nr 853/2004, frakcj ę tłuszczową uzyskan ą 
z produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego nale ży najpierw 
poddać przetwarzaniu:  
(i) w przypadku frakcji t łuszczowej z materia łów kategorii 1 i 2, 
przewidzianej do spalania w innym zak ładzie,  
— w przypadku frakcji t łuszczowej uzyskanej z przetwarzania 
przeżuwaczy, które poddano badaniu zgodnie z art. 6 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 999/2001 z wynikiem negatywnym, 
a także z przetwarzania zwierz ąt innych ni ż przeżuwacze 
wymagające badania pod k ątem TSE – dowoln ą spośród 
metod przetwarzania nr 1–5, opisanych w rozdziale III 
niniejszego za łącznika;  
— w przypadku frakcji t łuszczowej z przetwarzania innych 
przeżuwaczy – metod ą przetwarzania nr 1, opisan ą 
w rozdziale III oraz  
(ii) w przypadku materia łów kategorii 1 i 2 przewidzianych do 
spalania w tym samym zak ładzie oraz materia łu kategorii 3 – 
dowolną spośród metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7; 
w przypadku materia łów pozyskanych z ryb – dowoln ą 
z metod przetwarzania nr 1–7, opisanych w rozdziale III;  
b) Frakcj ę tłuszczową należy oddzieli ć od białka, a w przypadku 
tłuszczu pochodz ącego od prze żuwaczy, przewidzianego do 
spalenia w innym zak ładzie, usun ąć nierozpuszczalne 
zanieczyszczenia przekraczaj ące 0,15 % wagowo;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 53
 
c) W nast ępstwie procesu, o którym mowa w lit. a) i b), t łuszcz musi 
być: 
(i) odparowywany w kotle parowym i spalany w temperaturze co 
najmniej 1 100 °C przez co najmniej 0,2 sekundy lub  
(ii) przetwarzany przy zastosowaniu równorz ędnych parametrów 
procesu dopuszczonych przez w łaściwy organ.  
d) Spalanie materia łu pochodzenia zwierz ęcego innego ni ż tłuszcz 
zwierzęcy jest niedozwolone.  
e) Spalanie t łuszczu pochodz ącego z materia łów kategorii 1 i 2 musi si ę 
odbywać w tym samym zak ładzie, w którym t łuszcz jest wytapiany 
w celu wykorzystania energii wytworzonej w procesie wytapiania. 
Jednakże właściwy organ mo że zezwoli ć na przemieszczenie wspom ­
nianego t łuszczu do innych zak ładów w celu spalenia, pod 
warunkiem że: 
(i) zakład przeznaczenia posiada zezwolenie na spalanie;  
(ii) przetwarzanie żywności lub paszy w zatwierdzonym zak ładzie na 
tym samym terenie odbywa si ę z zachowaniem ścisłego 
oddzielenia;  
f) Spalanie musi odbywa ć się zgodnie z prawodawstwem UE 
dotyczącym ochrony środowiska, w szczególno ści 
z uwzgl ędnieniem ustalonych w tym prawodawstwie norm 
dotyczących najlepszych dost ępnych technologii ograniczania 
i monitorowania emisji.  
G. Proces termomechanicznej produkcji biopaliwa  
1. Materia ł wyjściowy  
W tym procesie mo żna wykorzystywa ć obornik, tre ść przewodu 
pokarmowego oraz materia ł kategorii 3.  
2. Metoda przetwarzania  
Termomechaniczn ą produkcj ę biopaliwa przeprowadza si ę zgodnie 
z następującymi normami przetwarzania:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży umieścić 
w konwertorze, a nast ępnie poddawa ć działaniu temperatury 80 °C 
przez okres o śmiu godzin. W tym czasie materia ł należy ciągle 
rozdrabnia ć przy użyciu właściwych urz ądzeń do mechanicznego 
ścierania.  
b) Następnie materia ł należy poddawa ć działaniu temperatury 100 °C 
przez co najmniej dwie godziny.  
c) Wielko ść cząstek powsta łego w ten sposób materia łu nie może przek­
raczać 20 mm;  
d) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży poddawa ć 
obróbce w taki sposób, aby wymagania dotycz ące czasu, temperatury 
i ciśnienia, opisane w lit. a) i b), by ły spełnione jednocze śnie; 
e) Podczas obróbki cieplnej materia łu parującą wodę należy stale odpro ­
wadzać z przestrzeni powy żej biopaliwa i przeprowadza ć przez 
kondensator ze stali nierdzewnej. Kondensat nale ży przetrzymywa ć 
w temperaturze co najmniej 70 °C przez co najmniej 1 godzin ę, 
zanim zostanie uwolniony jako ścieki;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 54
 
f) Po przeprowadzeniu obróbki cieplnej materia łu uzyskane w ten 
sposób biopaliwo nale ży uwolnić z konwertora i automatycznie prze ­
transportowa ć w całkowicie zakrytym i zablokowanym przeno śniku 
do spalenia lub wspó łspalenia jako odpady w tym samym zak ładzie;  
g) Proces musi by ć prowadzony systemem wsadowym.  
▼M9 __________  
▼M1 
I. Traktowanie wapnem obornika od świń i drobiu  
1. Materia ły wyjściowe  
W procesie tym mo żna stosowa ć obornik, o którym mowa w art. 9 lit. a) 
rozporządzenia nr 1069/2009, pochodz ący od świń i drobiu.  
2. Metoda przetwarzania  
a) Zawarto ść suchej masy w oborniku nale ży określić metodą zawartą 
w normie CEN EN 12880:2000 (  1 ) dotyczącej charakterystyki osadu 
i określania zawarto ści suchej masy i wody.  
Dla celów tego procesu zawarto ść suchej masy musi wynosi ć między 
15 % a 70 %.  
b) Należy dodać taką ilość wapna, żeby osiągnąć jedno z po łączeń 
czasu i temperatury, o których mowa w lit. f).  
c) Wielko ść cząstek przetwarzanych produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego nie mo że przekracza ć 12 mm.  
W razie potrzeby nale ży zmniejszy ć wielkość cząstek, aby osi ągnąć 
wymagan ą maksymaln ą wielkość. 
d) Obornik nale ży zmiesza ć z wapnem palonym (CaO) o reaktywno ści 
średniej do wysokiej w ci ągu maksymalnie sze ściu minut, tak aby 
zgodnie z kryteriami badania reaktywno ści nr 5.10 metod ą określoną 
w normie CEN EN 459-2:2002 (  2 ) osiągnąć wzrost temperatury 
o 40 °C.  
Mieszanie musi by ć wykonane przez dwa mieszalniki ustawione 
w linii, ka żdy wyposa żony w dwie śruby.  
Oba mieszalniki musz ą: 
(i) mieć śrubę o średnicy 0,55 m i d ługości 3,5 m;  
(ii) silnik o mocy 30 kW i pr ędkość obrotową śruby wynosz ącą 156 
rpm;  
(iii) zapewnia ć przerób 10 t/godz.  
Średni czas mieszania powinien wynosi ć około dwóch minut.  
e) Mieszanin ę należy miesza ć przez co najmniej sze ść godzin a ż do 
uzyskania co najmniej dwutonowej pryzmy.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 55  
( 1 ) BS EN 12880:2000, Characterization of sludges. Determination of dry residue and water 
content. Europejski Komitet Normalizacyjny. 
( 2 ) CEN EN 459-2:2002, metoda CEN/TC 51 - Cement i wapno budowlane (CEN EN 459- 
2:2002 method CEN/TC 51 - Cement and building limes) Europejski Komitet Normal ­
izacyjny
 f) W wyznaczonych w pryzmie punktach monitorowania nale ży 
dokonywa ć ciągłych pomiarów, aby stwierdzi ć, że wartość pH mies ­
zaniny w pryzmie wynios ła co najmniej 12 w ci ągu jednego 
z poniższych przedzia łów czasu, podczas którego nale ży osiągnąć 
jedną z odpowiednich poni ższych temperatur:  
(i) 60 °C przez 60 minut; lub  
(ii) 70 °C przez 30 minut.  
g) Proces musi by ć prowadzony systemem wsadowym.  
h) Należy wprowadzi ć procedur ę pisemną w oparciu o zasady Analizy 
Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP).  
i) Drogą walidacji zgodnej z wymogami przedstawionymi poni żej 
podmioty mog ą wykazać przed w łaściwym organem, że proces, 
w którym u żyto mieszalnika innego ni ż ten okre ślony w lit. d), lub 
z użyciem wapna tlenkowo-magnezowego (CaOMgO) zamiast wapna 
palonego, jest skuteczny co najmniej w tym samym stopniu, co 
proces opisany w lit. a)–h).  
Walidacja ta musi:  
— wykaza ć, że używając innego urz ądzenia mieszaj ącego niż to, 
o którym mowa w lit. d), lub wapna tlenkowo-magnezowego, 
zależnie od przypadku, wytworzy ć można mieszanin ę 
z obornikiem o parametrach pod wzgl ędem pH, czasu 
i temperatury okre ślonych w lit. f);  
— opiera ć się na monitorowaniu czasu i temperatury u podstawy, 
w połowie wysoko ści i u wierzcho łka pryzmy, 
w reprezentatywnej liczbie punktów monitorowania (co 
najmniej cztery punkty w obszarze podstawy znajduj ące się 
maksymalnie 10 cm ponad podstaw ą i maksymalnie 10 cm pod 
wierzchołkiem obszaru podstawy, jeden punkt w środku 
w połowie odleg łości od podstawy do wierzcho łka pryzmy 
i cztery punkty w skrajnym obszarze wierzcho łka pryzmy 
znajdujące się maksymalnie 10 cm pod powierzchni ą 
i maksymalnie 10 cm pod wierzcho łkiem pryzmy);  
— być przeprowadzona podczas dwóch co najmniej 30-dniowych 
okresów, z których jeden musi przypada ć na zimn ą porę roku 
obszaru geograficznego, w którym u żywa się mieszalnika.  
J. Wieloetapowy proces katalityczny s łużący produkcji paliw odnawialnych  
1. Materia ły wyjściowe  
a) W tym procesie mo żna stosowa ć następujące materia ły: 
(i) tłuszcze wytopione uzyskane z materia łu kategorii 2, które 
zostały przetworzone metod ą przetwarzania nr 1 (sterylizacja 
ciśnieniowa);  
(ii) olej z ryb lub t łuszcze wytopione uzyskane z materia łu kategorii 
3, które zosta ły przetworzone z zastosowaniem:  
— którejkolwiek z metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7; lub  
— w przypadku materia łu uzyskanego z oleju z ryb, 
którejkolwiek z metod przetwarzania nr 1–7;  
(iii) olej z ryb lub t łuszcze wytopione wytworzone zgodnie 
z załącznikiem III, odpowiednio sekcja VIII lub XII, do 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004.  ▼M1 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 56
 
b) Stosowanie w tym procesie t łuszczów wytopionych uzyskanych 
z materia łu kategorii 1 jest niedozwolone.  
2. Metoda przetwarzania  
a) Dany t łuszcz wytopiony nale ży poddać wstępnej obróbce polegaj ącej 
na: 
(i) bieleniu odwirowanych materia łów za pomoc ą filtra ceram ­
icznego;  
(ii) usuni ęcia pozosta łych nierozpuszczalnych zanieczyszcze ń przez 
filtrację. 
b) Wstępnie obrobione materia ły należy podda ć wieloetapowemu 
procesowi katalitycznemu, który sk łada się z hydrodeoksygenacji, 
po którym nast ępuje izomeryzacja.  
Materiały te nale ży podda ć ciśnieniu co najmniej 20 barów 
w temperaturze co najmniej 250 °C przez co najmniej 20 minut.  
▼M9 
K. Kiszenie materia łu rybnego  
1. Materia ły wyjściowe  
W tym procesie mo żna stosowa ć wyłącznie nast ępujące produkty 
uboczne otrzymane ze zwierz ąt wodnych:  
a) materia ły kategorii 2, o których mowa w art. 9 lit. f) ppkt (i) 
i (iii) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) materia ły kategorii 3.  
2. Metoda przetwarzania  
2.1. Materia ły, które maj ą zostać przetworzone s ą zbierane 
w gospodarstwach akwakultury oraz zak ładach przetwórstwa 
żywności codziennie i bez zb ędnych opó źnień, mielone lub siekane, 
a następnie poddawane kiszeniu przy warto ści pH 4 lub ni ższej, przy 
użyciu kwasu mrówkowego lub innego kwasu organicznego dozwo ­
lonego zgodnie z prawodawstwem dotycz ącym pasz. Otrzymana 
kiszonka z ryb stanowi zawiesin ę części zwierz ąt wodnych 
utworzon ą przez dzia łanie enzymów endogennych w obecno ści 
dodanego kwasu. Bia łka zwierz ąt wodnych musz ą zostać zredu­
kowane do mniejszych rozpuszczalnych cz ąstek przez enzymy 
i kwas, aby zapobiec ich zepsuciu pod wp ływem drobnoustrojów. 
Kiszony materia ł jest przewo żony do zak ładu przetwórczego.  
2.2. W zak ładzie przetwórczym kiszony materia ł ze zwierz ąt wodnych 
musi zosta ć przepompowany do zamkni ętych zbiorników. Czas 
inkubacji musi wynosi ć przynajmniej 24 godziny przy warto ści pH 
4 lub niższej, zanim b ędzie można przeprowadzi ć obróbkę cieplną. 
Przed obróbk ą cieplną kiszonka ze zwierz ąt wodnych musi mie ć pH 
o wartości 4 lub ni ższej, a wielko ść jej cząstek musi by ć mniejsza ni ż 
10 mm po filtracji lub maceracji w zak ładzie. Podczas przetwarzania 
należy poddać ją wstępnemu podgrzewaniu do temperatury powy żej 
85 °C, a nast ępnie inkubacji w kontenerze izolowanym do uzyskania 
85 °C w ca łym materiale rybnym przez 25 minut. Proces ten musi 
odbywać się w zamkni ętej linii produkcyjnej obejmuj ącej zbiorniki 
i przewody.  
2.3. Przed wydaniem zezwolenia sta ła pisemna procedura podmiotu, 
o której mowa w art. 29 ust. 1–3 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009 musi zosta ć oceniona przez w łaściwy organ.  ▼M1 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 57
 
L. Wielostopniowa hydrorafinacja katalityczna do produkcji paliw odna ­
wialnych  
1. Materia ły wyjściowe  
W tym procesie mo żna stosowa ć następujące materia ły: 
a) tłuszcze wytopione uzyskane z materia łu kategorii 1, które zosta ły 
przetworzone metod ą przetwarzania nr 1 (sterylizacja ci śnieniowa);  
b) tłuszcze wytopione i olej z ryb, które s ą zgodne z pkt J ust. 1 lit. a) 
niniejszej sekcji.  
2. Metoda przetwarzania  
a) Dany t łuszcz wytopiony nale ży poddać wstępnej obróbce, która 
polega co najmniej na bieleniu materia łu wyjściowego, w tym 
tłuszczów wytopionych, kwasem w obecno ści gliny biel ącej, 
a następnie usuni ęciu zużytej gliny biel ącej i nierozpuszczalnych 
zanieczyszcze ń przez filtracj ę; 
Przed dokonaniem takiej obróbki t łuszcz wytopiony mo żna 
odśluzować kwasem lub roztworem sody kaustycznej, aby usun ąć 
zanieczyszczenia z t łuszczu wytopionego poprzez wytworzenie 
śluzów, a nast ępnie ich oddzielenie przez odwirowanie.  
b) Wstępnie obrobione materia ły należy poddać procesowi hydro ­
rafinacji, który sk łada się z etapu hydrorafinacji katalitycznej 
i etapu odp ędzania, po którym nast ępuje etap izomeryzacji.  
Materiały te nale ży podda ć ciśnieniu co najmniej 30 barów 
w temperaturze co najmniej 265 °C przez co najmniej 20 minut.  
▼B 
Sekcja 3  
Usuwanie i stosowanie produktów pochodnych  
1. Produkty pochodne uzyskane z przetwarzania:  
a) materia łu kategorii 1 nale ży: 
(i) usuwa ć zgodnie z art. 12 lit. a) lub b) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009;  
(ii) usuwa ć poprzez grzebanie na zatwierdzonym sk ładowisku 
odpadów;  
▼M4 
(iii) przekszta łcić w biogaz. W takim przypadku pozosta łości fermen ­
tacyjne musz ą zostać usunięte zgodnie z ppkt (i) lub (ii), 
z wyjątkiem przypadków, gdy materia ł jest wynikiem przet ­
warzania odpowiednio zgodnie z pkt 2 lit. a) i b), gdy pozosta łości 
mogą być wykorzystane zgodnie z warunkami okre ślonymi w pkt 2 
lit. a) lub w pkt 2 lit. b) ppkt (iii); lub  
▼B 
(iv) poddawa ć dalszemu przetwarzaniu na pochodne t łuszczów do 
zastosowa ń innych ni ż pasze.  
b) materia łu kategorii 2 lub kategorii 3 nale ży: 
▼M4 
(i) usuwa ć zgodnie z pkt 1 lit. a) ppkt (i) lub (ii) po uprzednim 
przetworzeniu w sposób okre ślony w art. 13 lit. a) i b) oraz art. 
14 lit. a) i b) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 lub bez takiego 
przetworzenia;  
▼B 
(ii) poddawa ć dalszemu przetwarzaniu na pochodne t łuszczów do 
zastosowa ń innych ni ż pasze;  ▼M13  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 58
 
(iii) wykorzysta ć jako nawóz organiczny lub polepszacz gleby lub  
(iv) kompostowa ć lub przekszta łcać w biogaz.  
2. Materia ły uzyskane w drodze przetwarzania poprzez:  
a) proces hydrolizy zasadowej opisany w sekcji 2 pkt A – mog ą być 
przekszta łcane w wytwórni biogazu, a nast ępnie poddawane 
niezwłocznemu spaleniu w temperaturze co najmniej 900 °C 
i gwałtownemu sch łodzeniu („gaszenie”); w przypadkach gdy jako 
materiał wyjściowy stosowano materia ł, o którym mowa w art. 8 lit. 
a) i b) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, przekszta łcenie w biogaz 
odbywa si ę w tym samym miejscu, co przetwarzanie, w systemie 
zamkniętym; 
b) proces produkcji biodiesla – mog ą być: 
(i) w przypadku biodiesla i pozosta łości po destylacji biodiesla – 
stosowane jako paliwo bez ogranicze ń przewidzianych 
w niniejszym rozporz ądzeniu (punkt ko ńcowy);  
▼M4 
(ii) w przypadku siarczanu potasu – stosowane bezpo średnio w glebie 
lub do produkcji produktów pochodnych przeznaczonych do 
stosowania w glebie;  
(iii) w przypadku gliceryny uzyskanej z materia łu kategorii 1 lub 
kategorii 2, przetworzonego zgodnie z metod ą przetwarzania nr 1 
opisaną w rozdziale III:  
— stosowane do celów technicznych,  
— przekszta łcone w biogaz, w którym to przypadku pozosta łości 
fermentacyjne mog ą być stosowane w glebie na obszarze 
państwa członkowskiego, w którym zosta ła wyprodukowana, 
zgodnie z decyzj ą właściwego organu, lub  
— stosowane do denitryfikacji w oczyszczalni ścieków, w którym 
to przypadku pozosta łości denitryfikacji mog ą być stosowane 
w glebie zgodnie z dyrektyw ą Rady 91/271/EWG (  1 ); 
(iv) w przypadku gliceryny pochodz ącej z materia łu kategorii 3:  
— stosowane do celów technicznych,  
— przekszta łcane w biogaz, w którym to przypadku pozosta łości 
fermentacyjne mog ą być stosowane w glebie, lub  
— wykorzystywane do skarmiania, pod warunkiem że gliceryna 
nie zosta ła pozyskana z materia łu kategorii 3, o którym 
mowa w art. 10 lit. n), o) i p) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009;  
▼M1 
c) wieloetapowy proces katalityczny s łużący produkcji paliw odnawialnych 
– mogą być: 
(i) w przypadku benzyny i innych paliw powsta łych w wyniku tego 
procesu – stosowane jako paliwo bez ogranicze ń przewidzianych 
w niniejszym rozporz ądzeniu (punkt ko ńcowy);  
(ii) w przypadku gliny zu żytej w procesie bielenia i osadu powsta łego 
w wyniku wst ępnej obróbki, o której mowa w sekcji 2 pkt J.2 lit. a):  
— usunięte w drodze spalania lub wspó łspalania,  
— przekszta łcone w biogaz,  
— kompostowane lub stosowane do produkcji produktów 
pochodnych, o których mowa w art. 36 lit. a) ppkt (i) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 59  
( 1 ) Dz.U. L 135 z 30.5.1991, s. 40.
 d) potraktowana wapnem mieszanina obornika pochodz ącego od świń 
i drobiu mo że być stosowana w glebie jako przetworzony obornik.  
e) produkt ko ńcowy uzyskany z kiszenia materia łu rybnego mo że: 
(i) w przypadku materia łów kategorii 2 by ć wykorzystywany do celów, 
o których mowa w art. 13 lit. a)–d) i lit. g)–i) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, bez dalszego przetwarzania lub w paszy dla zwierz ąt, 
o których mowa w art. 18 lub art. 36 lit. a) ppkt (ii) wspomnianego 
rozporządzenia; lub  
(ii) w przypadku materia łów kategorii 3 by ć wykorzystywany do celów, 
o których mowa w art. 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009;  
▼M13  
f) wielostopniow ą hydrorafinacj ę katalityczn ą do produkcji paliw odna ­
wialnych – mog ą być: 
(i) w przypadku odnawialnego oleju nap ędowego, odnawialnego 
paliwa do silników odrzutowych, odnawialnego propanu 
i odnawialnej benzyny powsta łych w tym procesie – stosowane 
jako paliwo bez ogranicze ń przewidzianych w niniejszym 
rozporządzeniu (punkt ko ńcowy);  
(ii) w przypadku szlamu pohydratacyjnego i zu żytej gliny biel ącej 
z procesu wst ępnej obróbki, o którym mowa w sekcji 2 pkt L 
ust. 2 lit. a):  
— usuwane zgodnie z art. 12 lit. a) lub b) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009,  
— usuwane poprzez grzebanie na zatwierdzonym sk ładowisku 
odpadów,  
— przekszta łcone w biogaz, pod warunkiem że pozosta łości 
fermentacyjne z przekszta łcenia w biogaz s ą usuwane poprzez 
spalanie, wspó łspalanie lub grzebanie na zatwierdzonym 
składowisku odpadów,  
— stosowane do celów technicznych, o których mowa w art. 36 lit. 
a) ppkt (i) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
▼M4 
3. Wszelkie odpady, inne ni ż produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub 
produkty pochodne, o których mowa w pkt 2, powsta łe wskutek przet ­
warzania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego zgodnie 
z niniejsz ą sekcją, jak osad, zawarto ść filtrów, popió ł i pozosta łości fermen ­
tacyjne, nale ży usuwać zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009 
oraz z niniejszym rozporz ądzeniem.  ▼M9 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 60
 
ZAŁĄCZNIK V  
PRZEKSZTA ŁCANIE PRODUKTÓW UBOCZNYCH POCHODZENIA 
ZWIERZ ĘCEGO I PRODUKTÓW POCHODNYCH W BIOGAZ; 
KOMPOSTOWANIE  
ROZDZIA Ł I 
WYMOGI DOTYCZ ĄCE ZAK ŁADÓW  
Sekcja 1  
Wytwórnie biogazu  
1. Wytwórnia biogazu musi by ć wyposażona w urz ądzenie do pasteryzacji lub 
oczyszczania, którego nie mog ą ominąć wprowadzane do wytwórni produkty 
uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne sk ładające się 
z cząstek o wielko ści maksymalnie 12 mm przed wprowadzeniem do 
urządzenia, wraz z:  
a) instalacjami do monitorowania temperatury, która powinna osi ągnąć 
wartość 70 °C w czasie jednej godziny;  
b) urządzeniami do ci ągłej rejestracji wyników pomiarów w ramach monito ­
rowania, o którym mowa w lit. a) oraz  
c) odpowiednim systemem zapobiegaj ącym niewystarczaj ącemu podgrze ­
waniu.  
2. W drodze odst ępstwa od pkt 1 urz ądzenie do pasteryzacji lub oczyszczania 
nie jest obowi ązkowe dla wytwórni biogazu, które przekszta łcają wyłącznie:  
a) materia ł kategorii 2 przetworzony zgodnie z metod ą przetwarzania nr 1 
opisaną w załączniku IV rozdzia ł III; 
b) materia ł kategorii 3 przetworzony zgodnie z któr ąkolwiek z metod przet ­
warzania nr 1–5 lub nr 7 b ądź też, w przypadku materia łu pochodz ącego 
od zwierz ąt wodnych, któr ąkolwiek z metod nr 1–7, o których mowa 
w załączniku IV rozdzia ł III; 
c) materia ł kategorii 3 poddany pasteryzacji lub oczyszczaniu w innym 
zatwierdzonym zak ładzie;  
▼M4 
d) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, które mog ą być stosowane 
w glebie bez przetwarzania zgodnie z art. 13 lit. f) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009 oraz zgodnie z niniejszym rozporz ądzeniem, o ile w łaściwy 
organ uzna, że nie wiąże się z nimi zagro żenie rozprzestrzenienia na ludzi 
lub zwierz ęta poważnej choroby zaka źnej; 
▼B 
e) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego poddane procesowi hydrolizy 
zasadowej, opisanemu w za łączniku IV rozdzia ł IV sekcja 2 pkt A;  
f) następujące produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, pod warunkiem 
wydania zgody przez w łaściwy organ:  
(i) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, o których mowa w art. 
10 lit. f) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, poddane przetwarzaniu 
zgodnie z jego definicj ą w art. 2 ust. 1 lit. m) rozporz ądzenia (WE) 
nr 852/2004 w momencie przeznaczenia ich do celów innych ni ż 
spożycie przez ludzi;  
(ii) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, o których mowa w art. 
10 lit. g) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 lub  
(iii) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego przekszta łcane w biogaz, 
o ile pozosta łości fermentacyjne s ą następnie kompostowane b ądź też 
przetwarzane lub usuwane zgodnie z niniejszym rozporz ądzeniem.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 61
 
3. Jeżeli wytwórnia biogazu znajduje si ę w miejscu lub w s ąsiedztwie miejsca, 
w którym trzyma si ę zwierzęta gospodarskie, i nie wykorzystuje ona 
wyłącznie obornika, mleka lub siary pochodz ących od tych zwierz ąt, 
wówczas wytwórnia musi znajdowa ć się w odpowiedniej odleg łości od 
obszaru, na którym trzyma si ę zwierzęta. 
Odległość tę ustala się tak, aby wykluczy ć niedopuszczalne zagro żenie prze ­
niesienia z wytwórni biogazu choroby przenoszonej na ludzi lub zwierz ęta. 
W każdym przypadku konieczne jest zapewnienie ca łkowitego fizycznego 
oddzielenia wytwórni biogazu od zwierz ąt, ich paszy i ściółki, w razie 
potrzeby tak że za pomoc ą ogrodzenia.  
4. Każda wytwórnia biogazu musi dysponowa ć własnym laboratorium lub 
korzystać z laboratorium zewn ętrznego. Laboratorium musi by ć odpowiednio 
wyposażone do celów przeprowadzania niezb ędnych analiz i zosta ć 
zatwierdzone przez w łaściwy organ, wzgl ędnie być akredytowane zgodnie 
z uznanymi normami mi ędzynarodowymi lub podlega ć regularnym 
kontrolom przeprowadzanym przez w łaściwy organ.  
Sekcja 2  
Kompostownie  
1. Kompostownia musi by ć wyposa żona w zamkni ęty reaktor do 
kompostowania lub zamkni ęty obszar, którego nie mog ą ominąć wprow­
adzane do kompostowni produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub 
produkty pochodne, a tak że w: 
a) instalacje do monitorowania temperatury w czasie;  
b) urządzenia do rejestracji, w stosownych przypadkach ci ągłej, wyników 
pomiarów w ramach monitorowania, o którym mowa w lit. a);  
c) odpowiedni system zabezpieczaj ący przed niedostatecznym ogrzewaniem.  
2. W drodze odst ępstwa od pkt 1 dopuszcza si ę stosowanie innych urz ądzeń do 
kompostowania, pod warunkiem że: 
a) sposób ich eksploatacji umo żliwia osi ągnięcie przez ca ły materia ł 
w urządzeniu wymaganych parametrów czasowych i temperaturowych, 
a także, w stosownych przypadkach, ci ągłe monitorowanie tych para ­
metrów lub  
b) przekszta łcane są wyłącznie materia ły, o których mowa w sekcji 1 pkt 2 
oraz 
c) urządzenia te spe łniają wszystkie pozosta łe odnośne wymogi niniejszego 
rozporządzenia.  
3. Jeżeli kompostownia znajduje si ę w miejscu lub w s ąsiedztwie miejsca, 
w którym trzyma si ę zwierzęta gospodarskie, i nie wykorzystuje ona 
wyłącznie obornika, mleka lub siary pochodz ących od tych zwierz ąt, 
wówczas kompostownia musi znajdowa ć się w odpowiedniej odleg łości od 
obszaru, na którym trzyma si ę zwierzęta. 
Odległość tę ustala się tak, aby wykluczy ć niedopuszczalne zagro żenie prze ­
niesienia z kompostowni choroby przenoszonej na ludzi lub zwierz ęta. 
W każdym przypadku konieczne jest zapewnienie ca łkowitego fizycznego 
oddzielenia kompostowni od zwierz ąt, ich paszy i ściółki, w razie potrzeby 
także za pomoc ą ogrodzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 62
 
4. Każda kompostownia musi dysponowa ć własnym laboratorium lub korzysta ć 
z laboratorium zewn ętrznego. Laboratorium musi by ć odpowiednio 
wyposażone do celów przeprowadzania niezb ędnych analiz i zosta ć 
zatwierdzone przez w łaściwy organ, wzgl ędnie być akredytowane zgodnie 
z uznanymi normami mi ędzynarodowymi lub podlega ć regularnym 
kontrolom przeprowadzanym przez w łaściwy organ.  
ROZDZIA Ł II 
WYMAGANIA HIGIENICZNE DOTYCZ ĄCE WYTWÓRNI BIOGAZU 
I KOMPOSTOWNI  
1. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży przekszta łcać jak 
najszybciej po ich przybyciu do wytwórni biogazu lub kompostowni. Do 
momentu rozpocz ęcia obróbki musz ą one być odpowiednio przechowywane.  
2. Kontenery, pojemniki i pojazdy u żywane do przewo żenia nieprzetworzonego 
materiału muszą zostać wyczyszczone i odka żone w miejscu do tego przez ­
naczonym.  
Miejsce to musi by ć tak zlokalizowane lub zaprojektowane, aby zapobiec 
zakażaniu produktów poddanych obróbce.  
3. Systematycznie musz ą być podejmowane środki zapobiegawcze przeciwko 
ptakom, gryzoniom, owadom lub innym szkodnikom.  
Do tego celu nale ży wykorzystywa ć program zwalczania szkodników poparty 
dokumentacj ą. 
4. Dla wszystkich cz ęści pomieszcze ń muszą być ustanowione procedury 
czyszczenia, poparte dokumentacj ą. Do czyszczenia nale ży zapewni ć odpo­
wiednie wyposa żenie i środki czysto ści. 
5. Kontrola higieny musi obejmowa ć regularne inspekcje środowiska 
i wyposa żenia. Harmonogram inspekcji i ich wyniki musz ą być udokumen ­
towane.  
6. Instalacje i urz ądzenia musz ą być utrzymywane w dobrym stanie tech ­
nicznym, a urz ądzenia pomiarowe musz ą być poddawane kalibracji 
w regularnych odst ępach czasu.  
7. Czynno ści na pozosta łościach fermentacyjnych i kompo ście oraz ich prze ­
chowywanie musz ą odbywać się w danej wytwórni biogazu lub kompostowni 
w taki sposób, aby zapobiec powtórnemu zanieczyszczeniu.  
ROZDZIA Ł III 
PARAMETRY PRZEKSZTA ŁCANIA  
Sekcja 1  
Standardowe parametry przekszta łcania  
1. Materia ł kategorii 3 wykorzystywany jako surowiec w wytwórni biogazu 
wyposażonej w urz ądzenia do pasteryzacji lub oczyszczania musi podlega ć 
następującym minimalnym wymaganiom:  
a) maksymalna wielko ść cząstek przed wprowadzeniem ich do urz ądzenia: 
12 mm;  
b) minimalna temperatura ca łego materia łu w urządzeniu: 70 °C; oraz  
c) minimalny czas obróbki w urz ądzeniu bez przerw: 60 minut.  
Jednakże mleko, produkty na bazie mleka, produkty pochodne mleka, siara 
i produkty z siary stanowi ące materia ł kategorii 3 mog ą być stosowane jako 
surowiec w wytwórni biogazu bez pasteryzacji ani oczyszczania, je żeli 
właściwy organ uzna, że nie stanowi ą one zagro żenia rozprzestrzeniania 
poważnej choroby zaka źnej na ludzi lub zwierz ęta. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 63
 
Minimalne wymogi okre ślone w lit. b) i c) niniejszego punktu stosuje si ę 
również do materia łu kategorii 2 wprowadzanego do wytwórni biogazu bez 
uprzedniego przetworzenia w sposób okre ślony w art. 13 lit. e) ppkt (ii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
2. Materia ł kategorii 3 wykorzystywany jako surowiec w kompostowni musi 
podlegać następującym minimalnym wymaganiom:  
a) maksymalna wielko ść cząstek przed wprowadzeniem ich do reaktora 
kompostuj ącego: 12 mm;  
b) minimalna temperatura ca łego materia łu w reaktorze: 70 °C; oraz  
c) minimalny czas bez przerw: 60 minut.  
Minimalne wymogi okre ślone w lit. b) i c) niniejszego punktu stosuje si ę 
również do materia łu kategorii 2 kompostowanego bez uprzedniego przet ­
worzenia w sposób okre ślony w art. 13 lit. e) ppkt (ii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Sekcja 2  
Alternatywne parametry przekszta łcania dotycz ące wytwórni biogazu 
i kompostowni  
1. Właściwy organ mo że zezwoli ć na stosowanie parametrów innych ni ż 
określone w rozdziale I sekcja 1 pkt 1 i innych ni ż standardowe parametry 
przekszta łcania, pod warunkiem że wnioskuj ący o stosowanie takich para ­
metrów wyka że, że zapewniaj ą one odpowiednie ograniczenie zagro żenia 
biologicznego. W tym celu niezb ędna jest walidacja, przeprowadzana 
zgodnie z nast ępującymi wymogami:  
a) określenie i analiza mo żliwych zagro żeń, w tym wp ływu materia łu wejś­
ciowego, na podstawie pe łnego opisu warunków i parametrów 
przekszta łcania;  
b) ocena ryzyka okre ślająca, w jaki sposób szczegó łowe warunki 
przekszta łcania, o których mowa w lit. a), s ą osiągane w praktyce 
w sytuacjach normalnych i nietypowych;  
c) walidacja planowanego procesu poprzez pomiar zmniejszenia żywotności 
lub zakaźności: 
(i) endogenicznych organizmów wska źnikowych podczas procesu, gdzie 
wskaźnik jest:  
— stale obecny w surowcu w du żych ilościach,  
— nie mniej ciep łoodporny na zabójcze dzia łanie procesu 
przekszta łcania, ale równie ż nie znacznie bardziej odporny ni ż 
czynniki chorobotwórcze, do monitorowania których jest wykorzy ­
stywany,  
— stosunkowo łatwy do oznaczenia ilo ściowego, zidentyfikowania 
i potwierdzenia obecno ści lub  
(ii) dobrze scharakteryzowanego organizmu testowego lub wirusa, 
poddanego dzia łaniu procesu, wprowadzonego w odpowiedniej 
próbce testowej do materia łu początkowego.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 64
 
d) w toku walidacji planowanego procesu, o którym mowa w lit. c), nale ży 
dowieść, że proces powoduje nast ępujące ogólne zmniejszenie ryzyka:  
(i) dla procesów obróbki termicznej i chemicznej:  
— zmniejszenie o 5 log10 liczby  Enterococcus faecalis  lub  
Salmonella Senftenberg  (775W, H2S ujemne);  
— zmniejszenie miana zaka źności ciepłoopornych wirusów, takich 
jak parwowirus, o co najmniej 3 log10, w ka żdym przypadku 
gdy zosta ły one okre ślone jako istotne zagro żenie oraz  
(ii) w odniesieniu do procesów obróbki chemicznej równie ż: 
— zmniejszenie liczby opornych paso żytów, takich jak jajeczka  
Ascaris sp.  o co najmniej 99,9 % (3 log 10) form zdolnych do 
życia;  
e) opracowanie pe łnego programu kontroli, w tym procedur monitorowania 
przebiegu procesu, o którym mowa w lit. c);  
f) środki zapewniaj ące stałe monitorowanie i nadzór istotnych parametrów 
procesu ustalonych w programie kontroli podczas eksploatacji zak ładu. 
Szczegóły dotyczące właściwych parametrów procesu wykorzystywanych 
w wytwórni biogazu lub kompostowni, a tak że innych krytycznych 
punktów kontroli, musz ą być rejestrowane i przechowywane tak, aby 
właściciel, podmiot lub ich przedstawiciel oraz w łaściwy organ mog ły 
monitorowa ć działalność zakładu. 
Podmiot musi udost ępniać dokumentacj ę na żądanie właściwego organu. 
Informacje dotycz ące procesu dozwolonego na mocy niniejszego punktu 
muszą być udostępniane na żądanie Komisji.  
2. W drodze odst ępstwa od pkt 1, do czasu przyj ęcia odpowiednich zasad, jak 
określono w art. 15 ust. 2 lit. a) ppkt (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
właściwy organ mo że zezwoli ć na stosowanie szczegó łowych wymaga ń 
innych ni ż te ustanowione w niniejszym rozdziale, pod warunkiem że gwar­
antują one uzyskanie równowa żnego skutku dotycz ącego zmniejszenia ilo ści 
czynników chorobotwórczych, w odniesieniu do:  
a) odpadów gastronomicznych wykorzystywanych jako jedyny produkt 
uboczny pochodzenia zwierz ęcego w wytwórni biogazu lub kompostowni 
oraz 
b) mieszanek odpadów gastronomicznych z nast ępującymi materia łami: 
(i) obornik;  
(ii) treść przewodu pokarmowego oddzielona od przewodu 
pokarmowego;  
(iii) mleko;  
(iv) produkty na bazie mleka;  
(v) produkty pochodne mleka;  
(vi) siara;  
(vii) produkty z siary;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 65
 
(viii) jaja;  
(ix) produkty jajeczne;  
▼M9 
(x) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, o których mowa w art. 
10 lit. f) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, poddane przetwarzaniu 
zgodnie z jego definicj ą w art. 2 ust. 1 lit. m) rozporz ądzenia (WE) 
nr 852/2004.  
(xi) mieszanki produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, 
o których mowa w pkt 2 lit. b) z produktami ubocznymi danego 
materiału pochodzenia niezwierz ęcego.  
▼B 
3. W przypadku gdy materia ły, o których mowa w pkt 2 lit. b), lub produkty 
pochodne, o których mowa w art. 10 lit. g) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, stanowi ą jedyny materia ł wyjściowy pochodzenia zwierz ęcego 
poddawany obróbce w wytwórni biogazu lub w kompostowni, w łaściwy 
organ mo że zezwoli ć na stosowanie szczegó łowych wymaga ń innych ni ż 
określone w niniejszym rozdziale, pod warunkiem że: 
a) w jego opinii materia ły te nie stanowi ą zagrożenia rozprzestrzeniania 
poważnej choroby zaka źnej na ludzi lub zwierz ęta; 
▼M9 
b) w jego opinii pozosta łości fermentacyjne lub kompost stanowi ą materiał 
nieprzetworzony, a w łaściwy organ zobowi ąże podmioty do obchodzenia 
się z tym materia łem w sposób zgodny z rozporz ądzeniem (WE) 
nr 1069/2009, z niniejszym rozporz ądzeniem lub — w przypadku 
kompostu lub pozosta łości fermentacyjnych pochodz ących z odpadów 
gastronomicznych, do odzysku lub unieszkodliwienia zgodnie 
z prawodawstwem w zakresie ochrony środowiska.  
▼B 
4. Podmioty mog ą wprowadza ć do obrotu pozosta łości fermentacyjne lub 
kompost wytworzone zgodnie z parametrami dopuszczonymi przez 
właściwy organ:  
a) zgodnie z pkt 1;  
b) zgodnie z pkt 2 i 3 – wy łącznie w pa ństwie członkowskim, w którym 
dopuszczono te parametry.  
Sekcja 3  
Standardy dotycz ące pozosta łości fermentacyjnych i kompostu  
1. a) Reprezentatywne próbki pozosta łości fermentacyjnych lub kompostu, 
pobrane w celu monitorowania procesu podczas przekszta łcania 
w wytwórni biogazu lub kompostowania w kompostowni, lub bezpo ś­
rednio po nim, musz ą być zgodne z nast ępującymi normami:  
Escherichia coli : n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 w 1 g;  
lub 
Enterococcaceae : n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 w 1 g;  
oraz 
b) Reprezentatywne próbki pozosta łości fermentacyjnych lub kompostu 
pobrane podczas ich przechowywania lub po jego zako ńczeniu musz ą 
spełniać następujące normy:  
Salmonella: nieobecna w 25 g: n = 5; c = 0; m = 0; M = 0  
gdzie, w odniesieniu do lit. a) i b):  
n = liczba badanych próbek;  
m = warto ść graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za zadowa ­
lający, jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 66
 
M = maksymalna warto ść dla liczby bakterii; wynik jest uznawany za nieza ­
dowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa 
się M lub wi ęcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera si ę między m i M; 
próbka jest w dalszym ci ągu uznawana za zadowalaj ącą, jeżeli liczba 
bakterii pozosta łych próbek jest równa lub mniejsza od m.  
▼M10  
2. Pozosta łości fermentacyjne lub kompost – inne ni ż pozostałości i kompost, 
o których mowa w sekcji 2 pkt 3 lit. b) – które nie spe łniają wymaga ń 
określonych w niniejszej sekcji, nale ży poddać powtórnemu przekszta łcaniu 
lub kompostowaniu, a w przypadku salmonelli podda ć odpowiednim czyn ­
nościom lub usun ąć zgodnie z instrukcjami w łaściwego organu.  
▼M1 
3. W przypadku gdy produkty uboczne s ą przekszta łcane w biogaz lub 
kompostowane wraz z materia łami pochodzenia innego ni ż zwierzęce, 
właściwy organ mo że zezwoli ć podmiotom ma pobieranie reprezentatywnych 
próbek po pasteryzacji, o której mowa w rozdziale I sekcja 1 pkt 1 lit. a), lub 
po kompostowaniu, o którym mowa w sekcji 2 pkt 2, i przed wymieszaniem 
z materia łami pochodzenia innego ni ż zwierzęce w celu monitorowania 
skuteczno ści przekszta łcania lub kompostowania danych produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 67
 
ZAŁĄCZNIK VI  
SZCZEGÓ ŁOWE ZASADY DOTYCZ ĄCE BADA Ń, SKARMIANIA, 
GROMADZENIA I USUWANIA  
ROZDZIA Ł I 
SZCZEGÓ ŁOWE ZASADY DOTYCZ ĄCE PRÓBEK DO CELÓW 
BADAWCZYCH I INNYCH  
Sekcja 1  
Próbki badawcze i diagnostyczne  
1. Operatorzy dopilnowuj ą, aby wysy łkom próbek badawczych 
i diagnostycznych towarzyszy ł dokument handlowy, który musi:  
a) zawiera ć opis materia łu oraz okre ślenie gatunku zwierz ęcia, z którego 
materiał pochodzi;  
b) określać kategorię materiału; 
c) określać ilość materiału; 
d) określać miejsce pochodzenia oraz miejsce wysy łki materia łu; 
e) określać nazwisko (nazw ę) i adres wysy łającego;  
f) określać nazwisko (nazw ę) i adres adresata lub u żytkownika.  
2. Użytkownicy maj ący kontakt z próbkami badawczymi i diagnostycznymi 
podejmuj ą wszelkie niezb ędne środki dla unikni ęcia rozprzestrzenienia 
chorób przenoszonych na ludzi lub zwierz ęta przy obchodzeniu si ę 
z powierzonymi im materia łami, w szczególno ści poprzez stosowanie 
dobrych praktyk laboratoryjnych.  
3. Próbki badawcze i diagnostyczne nie mog ą następnie być stosowane do 
żadnych celów innych ni ż wymienione w za łączniku I pkt 38.  
4. Próbki badawcze i diagnostyczne oraz wszelkie produkty uzyskane ze 
stosowania tych próbek – o ile nie s ą przechowywane do celów referen ­
cyjnych – nale ży usuwać: 
a) jako odpady w drodze spalania lub wspó łspalania;  
b) w przypadku produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych, o których mowa w art. 8 lit. a) ppkt (iv) oraz 
lit. c) i d), a tak że w art. 9 i 10 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
będących częścią kultur komórkowych, zestawów laboratoryjnych lub 
próbek laboratoryjnych – w drodze obróbki w warunkach co najmniej 
równoważnych zwalidowanej metodzie dla autoklawów parowych (  1 ), 
a następnie usuwa ć jako odpady lub ścieki zgodnie z odpowiednimi 
przepisami prawa UE;  
c) w drodze sterylizacji ci śnieniowej, a nast ępnie usuwa ć lub stosowa ć 
zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
5. Użytkownicy dokonuj ący czynno ści na próbkach badawczych 
i diagnostycznych prowadz ą rejestr przesy łek tych próbek.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 68  
( 1 ) CEN TC/102 – Sterylizatory do celów medycznych – EN 285:2006 + A2:2009 – 
Sterylizacja – Sterylizatory parowe – Du że sterylizatory, odniesienie opublikowane 
w Dz.U. C 293 z 2.12.2009, s. 39.
 Rejestr ten zawiera informacje, o których mowa w pkt 1, oraz dat ę i metodę 
usunięcia próbek i wszelkich produktów pochodnych.  
6. W drodze odst ępstwa od art. 1, 4 i 5 w łaściwy organ mo że zezwoli ć, aby 
próbki badawcze i diagnostyczne stosowane do celów edukacyjnych 
podlegały czynno ściom lub usuwaniu w innych warunkach, zapewniaj ących 
wyeliminowanie niedopuszczalnego zagro żenia dla zdrowia publicznego 
i zdrowia zwierz ąt. 
Sekcja 2  
Próbki handlowe i przedmioty wystawowe  
1. Transport, wykorzystywanie i usuwanie próbek handlowych i przedmiotów 
wystawowych mo że odbywa ć się tylko w sposób zgodny z Sekcj ą 1 pkt 1–4 
i 6. 
2. Po zako ńczeniu danych bada ń lub analiz próbki handlowe – o ile nie s ą 
przechowywane do celów odniesienia – nale ży: 
a) wysłać z powrotem do pa ństwa członkowskiego pochodzenia;  
b) wysłać do innego pa ństwa członkowskiego lub pa ństwa trzeciego, o ile 
właściwy organ tego pa ństwa członkowskiego lub pa ństwa trzeciego 
uprzednio wyrazi ł na to zgod ę lub 
c) usunąć zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
3. Po zako ńczeniu danej wystawy lub dzia łań artystycznych przedmioty 
wystawowe nale ży wysłać z powrotem do pa ństwa członkowskiego 
pochodzenia b ądź wysłać lub usun ąć zgodnie z pkt 2.  
ROZDZIA Ł II 
ZASADY DOTYCZ ĄCE SPECJALNEGO SKARMIANIA  
Sekcja 1  
Wymogi ogólne  
▼M4 
Materiały kategorii 2 i 3, o których mowa w art. 18 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, mog ą być stosowane do skarmiania zwierz ąt, o których mowa 
w ust. 1 lit. a), b), d), f), g) i h) tego samego artyku łu pod warunkiem 
zachowania wszelkich warunków ustanowionych przez w łaściwy organ zgodnie 
z art. 18 ust. 1 tego rozporz ądzenia oraz co najmniej nast ępujących warunków:  
▼B 
1. Transport produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego do u żytkowników 
lub punktów gromadzenia musi odbywa ć się zgodnie z za łącznikiem VIII 
rozdział I sekcje 1 i 3.  
2. Właściwy organ rejestruje punkty gromadzenia, pod warunkiem że: 
a) są one zgodne z wymogami dotycz ącymi zak ładów prowadz ących 
działania pośrednie wymienione w za łączniku IX rozdzia ł II oraz  
b) dysponuj ą one odpowiednimi mo żliwościami niszczenia niewykorzy ­
stanego materia łu lub przesy łania go do zatwierdzonego zak ładu przet ­
wórczego lub zatwierdzonej spalarni b ądź współspalarni, zgodnie 
z niniejszym rozporz ądzeniem.  
3. Państwa członkowskie mog ą wyrazić zgodę na wykorzystywanie zak ładów 
przetwórczych materia łów kategorii 2 jako punktów gromadzenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 69
 
4. Podmioty prowadz ące punkty gromadzenia dostarczaj ące użytkownikom 
końcowym materia ł inny ni ż produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego 
pochodzące od zwierz ąt wodnych i bezkr ęgowców wodnych musz ą dopil­
nować, aby materia ł ten zosta ł poddany obróbce jednym z wymienionych 
sposobów:  
a) denaturacja roztworem barwnika; moc roztworu musi by ć wystarczaj ąca do 
tego, aby zabarwienie materia łu było wyraźnie widoczne i nie znika ło przy 
zamrożeniu lub sch łodzeniu zabarwionego materia łu; cała powierzchnia 
wszystkich fragmentów materia łu musi zosta ć pokryta takim roztworem, 
bądź przez zanurzenie materia łu w roztworze, b ądź poprzez jego 
rozpylenie na materia ł, bądź w inny sposób;  
b) sterylizacja poprzez wygotowanie lub poddanie dzia łaniu pary pod 
ciśnieniem do momentu, a ż wszystkie fragmenty materia łu są wygotowane 
w całej objętości lub  
c) inny sposób, dopuszczony przez w łaściwy organ odpowiadaj ący za dany 
podmiot.  
Sekcja 2  
Skarmianie niektórych gatunków w stacjach skarmiania  
1. Właściwy organ mo że wyrazić zgodę na stosowanie materia łu kategorii 1, 
o którym mowa w art. 18 ust. 2 lit. b) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
do skarmiania wymienionych poni żej gatunków zagro żonych i chronionych 
w stacjach skarmiania, przy zachowaniu wymienionych poni żej warunków.  
a) Materia łem należy skarmia ć: 
▼M9 
(i) jeden z wymienionych gatunków ptaków padlino żernych 
w następujących państwach cz łonkowskich:  
Kod 
państwa Państwo 
członkowskie  Gatunki zwierz ąt 
Nazwa lokalna  Nazwa łacińska 
BG Bu łgaria  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik zwyc ­
zajny, ścierwnik 
biały, białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Orzeł cesarski 
Bielik 
Kania czarna 
Kania ruda  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila helíaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
EL Grecja  Or łosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik zwyc ­
zajny, ścierwnik 
biały, białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Orzeł cesarski 
Bielik 
Kania czarna  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila heliaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 70
 
Kod 
państwa Państwo 
członkowskie  Gatunki zwierz ąt 
Nazwa lokalna  Nazwa łacińska 
ES Hiszpania  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik zwyc ­
zajny, ścierwnik 
biały, białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Orzeł iberyjski 
Kania czarna 
Kania ruda  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila adalberti 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
FR Francja  Or łosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik zwyc ­
zajny, ścierwnik 
biały, białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Bielik 
Kania czarna 
Kania ruda  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
HR Chorwacja  Orłosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik zwyc ­
zajny, ścierwnik 
biały, białosęp 
Sęp płowy Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus  
IT W łochy  Or łosęp brodaty 
Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik zwyc ­
zajny, ścierwnik 
biały, białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni 
Kania czarna 
Kania ruda  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
CY Cypr  S ęp kasztanowaty 
Sęp płowy Aegypius monachus 
Gyps fulvus  
PT Portugalia  Sęp kasztanowaty 
Ścierwnik zwyc ­
zajny, ścierwnik 
biały, białosęp 
Sęp płowy 
Orzeł przedni  Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos  
SK S łowacja  Orze ł przedni 
Orzeł cesarski 
Bielik 
Kania czarna 
Kania ruda  Aquila chrysaetos 
Aquila heliaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
▼B 
(ii) jeden z gatunków z rz ędu drapie żnych ( Carnivora ), wymienionych 
w załączniku II do dyrektywy 92/43/EWG, na specjalnych 
obszarach ochrony powo łanych tą dyrektyw ą lub ▼M9 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 71
 
(iii) jeden z gatunków z rz ędu sokołowych ( Falconiformes ) lub sów 
(Strigiformes ), wymienionych w za łączniku I do dyrektywy 
2009/147/WE, na obszarach specjalnej ochrony powo łanych tą 
dyrektyw ą; 
b) Właściwy organ wyda ł zgodę podmiotowi odpowiedzialnemu za dan ą 
stację skarmiania.  
Właściwy organ wydaje tak ą zgodę, pod warunkiem że: 
(i) skarmianie nie jest wykorzystywane jako alternatywny sposób 
usuwania materia łów szczególnego ryzyka lub usuwania pad łych 
przeżuwaczy zawieraj ących taki materia ł, stanowiący zagrożenie TSE;  
(ii) istnieje odpowiedni system nadzoru w odniesieniu do TSE, okre ślony 
w rozporz ądzeniu (WE) nr 999/2001, obejmuj ący regularne badanie 
laboratoryjne próbek pod k ątem TSE;  
c) Właściwy organ musi zapewni ć koordynacj ę z wszelkimi innymi w łaś­
ciwymi organami odpowiedzialnymi za nadzór przestrzegania wymogów 
określonych w wydanej zgodzie;  
d) Właściwy organ musi mie ć pewność, na podstawie oceny konkretnej 
sytuacji danych gatunków i ich siedlisk, że stan ochrony tych gatunków 
ulegnie poprawie;  
e) Zgoda wydana przez w łaściwy organ musi:  
(i) odnosi ć się do gatunku, którego faktycznie dotyczy, i zawiera ć jego 
nazwę; 
(ii) zawiera ć dokładny opis lokalizacji stacji skarmiania w obszarze 
geograficznym, w którym ma si ę odbywać skarmianie oraz  
(iii) zosta ć natychmiast zawieszona w przypadku:  
— podejrzenia lub stwierdzenia zwi ązku z rozprzestrzenianiem si ę 
TSE (do czasu wykluczenia zagro żenia) lub  
— niezgodno ści z jakimikolwiek zasadami ustanowionymi 
w niniejszym rozporz ądzeniu.  
f) Podmiot odpowiedzialny za skarmianie:  
(i) wyznacza obszar, na którym odbywa ć się ma skarmianie, do którego 
dostęp mają tylko zwierz ęta z gatunków przeznaczonych do ochrony; 
obszar ten jest zamkni ęty, w razie potrzeby ogrodzeniem lub innymi 
środkami odpowiadaj ącymi naturalnemu zachowaniu żywieniowemu 
danych gatunków;  
(ii) dopilnowuje, aby kwalifikuj ące się ciała bydła oraz co najmniej 4 % 
kwalifikuj ących się ciał owiec i kóz, przeznaczonych do skarmiania, 
przeszło przed tym zastosowaniem badania z wynikiem ujemnym 
w ramach programu monitorowania TSE, prowadzonego zgodnie 
z załącznikiem III do rozporz ądzenia (WE) nr 999/2001 oraz, 
w odpowiednich przypadkach, zgodnie z decyzj ą przyjętą na mocy 
art. 6 ust. 1b akapit drugi tego rozporz ądzenia oraz  
(iii) rejestruje co najmniej liczb ę, rodzaj, szacowan ą wagę i pochodzenie 
tusz zwierz ąt wykorzystanych do skarmiania, dat ę i lokalizacj ę skar­
miania oraz, w odpowiednich przypadkach, wyniki bada ń pod kątem 
TSE.  
2. W ramach wniosku sk ładanego do Komisji o w łączenie do wykazu w pkt 1 
lit. a) dane pa ństwo członkowskie przedstawia:  
a) szczegó łowe uzasadnienie dla rozszerzenia wykazu o okre ślone gatunki 
ptaków padlino żernych w danym pa ństwie członkowskim, w tym wyja ś­
nienie powodów, dla których niezb ędne jest skarmianie tych ptaków 
materiałem kategorii 1, nie za ś materiałem kategorii 2 lub 3;  
b) wyjaśnienie środków, jakie zamierza podj ąć w celu zapewnienia zgodno ści 
z pkt 1.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 72
 
Sekcja 3  
Skarmianie dzikich zwierz ąt poza stacjami skarmiania  
Właściwy organ mo że wyrazi ć zgodę na stosowanie materia łu kategorii 1 
składającego się z całych ciał lub części ciał martwych zwierz ąt zawieraj ących 
materiał szczególnego ryzyka poza stacjami skarmiania, we w łaściwych przyp ­
adkach bez uprzedniego zebrania martwych zwierz ąt, do skarmiania dzikich 
zwierząt, o których mowa w sekcji 2 pkt 1 lit. a), pod nast ępującymi warunkami:  
1. Właściwy organ musi mie ć pewność, na podstawie oceny konkretnej sytuacji 
danych gatunków i ich siedlisk, że stan ochrony tych gatunków ulegnie 
poprawie;  
2. Właściwy organ musi w wydanej zgodzie okre ślić gospodarstwa lub stada 
w ramach okre ślonego geograficznie obszaru skarmiania pod nast ępującymi 
warunkami:  
a) Obszar skarmiania nie mo że rozciągać się na obszary, na których 
prowadzony jest intensywny chów zwierz ąt; 
b) Zwierz ęta gospodarskie w gospodarstwach lub stadach na obszarze skar ­
miania musz ą podlega ć regularnemu nadzorowi urz ędowego lekarza 
weterynarii pod k ątem częstości występowania TSE i chorób przenos ­
zonych na ludzi lub zwierz ęta; 
c) Skarmianie nale ży niezwłocznie wstrzyma ć w przypadku:  
(i) podejrzenia lub stwierdzenia zwi ązku z rozprzestrzenianiem si ę TSE 
w danym gospodarstwie lub stadzie (do czasu wykluczenia 
zagrożenia);  
(ii) podejrzenia lub stwierdzenia ogniska powa żnej choroby przenoszonej 
na ludzi lub zwierz ęta w danym gospodarstwie lub stadzie (do czasu 
wykluczenia zagro żenia) lub  
(iii) niezgodno ści z jakimikolwiek zasadami ustanowionymi w niniejszym 
rozporządzeniu;  
d) W wydanej zgodzie w łaściwy organ musi okre ślić: 
(i) odpowiednie środki zapobiegaj ące przenoszeniu TSE i chorób 
zakaźnych z martwych zwierz ąt na ludzi lub inne zwierz ęta, np. 
środki dotycz ące zwyczajów żywieniowych chronionych gatunków, 
sezonowe ograniczenia skarmiania, ograniczenia przemieszczania 
zwierząt gospodarskich oraz inne środki maj ące na celu kontrol ę 
ewentualnego zagro żenia przeniesieniem choroby przenoszonej na 
ludzi lub zwierz ęta, np. środki dotycz ące gatunków obecnych 
w obszarze skarmiania, które nie s ą karmione produktami 
ubocznymi pochodzenia zwierz ęcego;  
(ii) zakres odpowiedzialno ści osób lub jednostek w obszarze skarmiania, 
pomagających przy skarmianiu lub odpowiedzialnych za zwierz ęta 
gospodarskie, w odniesieniu do środków, o których mowa w ppkt (i);  
(iii) warunki nak ładania sankcji, o których mowa w art. 53 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, stosowanych w przypadku 
naruszeń środków, o których mowa w ppkt (i), przez osoby lub 
jednostki, o których mowa w pkt (ii) niniejszej lit. d);  
e) W przypadku skarmiania bez uprzedniego zebrania martwych zwierz ąt 
należy oszacowa ć prawdopodobny wspó łczynnik upadkowo ści zwierz ąt 
gospodarskich w obszarze skarmiania oraz prawdopodobne wymogi 
żywieniowe dzikich zwierz ąt jako podstaw ę do oceny potencjalnego 
ryzyka przeniesienia choroby.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 73
 
Sekcja 4  
Skarmianie zwierz ąt z ogrodów zoologicznych materia łem kategorii 1  
Właściwy organ mo że wyrazi ć zgodę na stosowanie materia łu kategorii 1 
składającego się z całych ciał lub części ciał martwych zwierz ąt zawieraj ących 
materiał szczególnego ryzyka oraz stosowanie materia łu pochodz ącego od 
zwierząt z ogrodów zoologicznych do skarmiania zwierz ąt z ogrodów 
zoologicznych pod nast ępującymi warunkami:  
a) Właściwy organ musi uprzednio wyda ć zgodę podmiotowi odpowiedzialnemu 
za skarmianie. W łaściwy organ wydaje tak ą zgodę, pod warunkiem że: 
(i) skarmianie nie jest wykorzystywane jako alternatywny sposób usuwania 
materiałów szczególnego ryzyka lub usuwania pad łych prze żuwaczy 
zawierających taki materia ł, stanowi ący zagrożenie TSE;  
(ii) w przypadku stosowania materia łu kategorii 1 sk ładającego się z całych 
ciał lub części ciał martwych zwierz ąt zawieraj ących materia ł szcze­
gólnego ryzyka pochodz ący od byd ła istnieje odpowiedni system 
nadzoru w odniesieniu do TSE, okre ślony w rozporz ądzeniu (WE) 
nr 999/2001, obejmuj ący regularne badanie laboratoryjne próbek pod 
kątem TSE;  
b) Zgoda wydana przez w łaściwy organ musi by ć natychmiast zawieszona 
w przypadku:  
(i) podejrzenia lub stwierdzenia zwi ązku z rozprzestrzenianiem si ę TSE (do 
czasu wykluczenia zagro żenia) lub  
(ii) niezgodno ści z jakimikolwiek zasadami ustanowionymi w niniejszym 
rozporządzeniu;  
c) Podmiot odpowiedzialny za skarmianie:  
(i) przechowuje materia ł przeznaczony do skarmiania oraz prowadzi skar ­
mianie w zamkni ętym, ogrodzonym obszarze w celu wykluczenia 
dostępu do materia łu przeznaczonego do skarmiania przez zwierz ęta 
drapieżne inne ni ż zwierzęta z ogrodów zoologicznych, w odniesieniu 
do których wydano zgod ę; 
(ii) dopilnowuje, aby prze żuwacze przeznaczone do skarmiania by ły objęte 
programem monitorowania TSE, prowadzonym zgodnie z za łącznikiem 
III do rozporz ądzenia (WE) nr 999/2001 oraz, w odpowiednich przyp ­
adkach, zgodnie z decyzj ą przyjętą na mocy art. 6 ust. 1b akapit drugi 
tego rozporz ądzenia;  
(iii) rejestruje co najmniej liczb ę, rodzaj, szacowan ą wagę i pochodzenie cia ł 
zwierząt wykorzystanych do skarmiania, wyniki bada ń pod kątem TSE 
oraz datę skarmiania.  
ROZDZIA Ł III 
SZCZEGÓ ŁOWE ZASADY DOTYCZ ĄCE GROMADZENIA 
I USUWANIA  
Sekcja 1  
Szczegółowe zasady dotycz ące usuwania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego  
1. Jeśli właściwy organ wyrazi zgod ę na usuwanie produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego na miejscu zgodnie z art. 19 ust. 1 lit. a), b), c) 
i e) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, usuwanie takie mo że się odbywać: 
a) poprzez spopielanie lub grzebanie na miejscu, z którego pochodz ą 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego;  
b) na zatwierdzone sk ładowisko odpadów lub  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 74
 
c) poprzez spopielanie lub grzebanie w takim miejscu, aby zagro żenie dla 
zdrowia zwierz ąt, zdrowia publicznego oraz środowiska naturalnego by ło 
ograniczone do minimum, pod warunkiem że miejsce, o którym mowa, 
znajduje si ę w takiej odleg łości, aby w łaściwy organ mia ł możliwość 
zapobiega ć zagrożeniu dla zdrowia zwierz ąt i zdrowia publicznego oraz 
dla środowiska naturalnego.  
2. Spopielanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego w miejscach, 
o których mowa w art. 19 ust. 1 lit. b), c) i e) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, musi odbywa ć się w sposób zapewniaj ący ich spopielanie:  
a) na prawid łowo ułożonym stosie, tak aby produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego zosta ły całkowicie zamienione w popió ł; 
b) bez zagra żania zdrowiu ludzkiemu;  
c) bez stosowania procesów ani metod, które mog łyby stanowi ć zagrożenie 
dla środowiska naturalnego, w szczególno ści jeśli mogłyby stanowi ć 
zagrożenie dla wód, powietrza, gleby oraz ro ślin i zwierz ąt, także 
poprzez ha łas lub zapach;  
d) w warunkach zapewniaj ących usuni ęcie całego powsta łego popio łu 
poprzez jego zakopanie na zatwierdzonym sk ładowisku odpadów.  
3. Grzebanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego w miejscach, 
o których mowa w art. 19 ust. 1 lit. a), b), c) i e) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, musi odbywa ć się w sposób zapewniaj ący ich zakopanie:  
a) tak, aby zwierz ęta mięsożerne ani wszystko żerne nie mia ły do nich 
dostępu; 
b) na zatwierdzonym sk ładowisku odpadów lub w innym miejscu, w sposób 
nie stwarzaj ący zagrożenia dla zdrowia zwierz ąt oraz przy zastosowaniu 
procesów lub metod, które nie stanowi ą zagrożenia dla środowiska natu ­
ralnego, w szczególno ści jeśli mogłyby one stanowi ć zagrożenie dla wód, 
powietrza, gleby oraz ro ślin i zwierz ąt, także poprzez ha łas lub zapach.  
4. W przypadku usuwania zgodnie z art. 19 ust. 1 lit. a), b), c) i e) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 przemieszczanie produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego z miejsca pochodzenia do miejsca usuwania musi 
odbywać się przy zachowaniu nast ępujących warunków:  
a) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego s ą przewo żone 
w zabezpieczonych, szczelnych kontenerach lub pojazdach;  
b) załadunek i wy ładunek produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
jest we w łaściwych przypadkach nadzorowany przez w łaściwy organ;  
c) koła pojazdów s ą dezynfekowane przy opuszczaniu miejsca pochodzenia;  
d) kontenery i pojazdy wykorzystywane do transportu produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego są dokładnie czyszczone i dezynfekowane po 
wyładunku tych produktów oraz  
e) we właściwych przypadkach zapewnione s ą: właściwa eskorta pojazdów, 
sprawdzenie pod k ątem wycieków i podwójne pokrycie.  
Sekcja 2  
Spopielanie oraz grzebanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
na terenach odosobnionych  
Maksymalny odsetek, o którym mowa w art. 19 ust. 2 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, nie przekracza:  
a) 10 % populacji byd ła danego pa ństwa członkowskiego;  
b) 25 % populacji owiec i kóz danego pa ństwa członkowskiego;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 75
 
c) 10 % populacji trzody chlewnej danego pa ństwa członkowskiego oraz  
d) takiego odsetka populacji innych gatunków, jaki zosta ł ustalony przez 
właściwy organ na podstawie oceny ewentualnych zagro żeń dla zdrowia 
publicznego i zdrowia zwierz ąt, wynikaj ących z usuwania zwierz ąt tych 
gatunków poprzez spopielanie lub grzebanie na miejscu.  
Sekcja 3  
Spopielanie i grzebanie pszczó ł i pszczelich produktów ubocznych  
W odniesieniu do pszczó ł i pszczelich produktów ubocznych w łaściwy organ 
może zezwoli ć na ich usuwanie poprzez spopielanie lub grzebanie na miejscu, 
jak przewidziano w art. 19 ust. 1 lit. f) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, pod 
warunkiem podj ęcia wszelkich koniecznych środków dla zapewnienia, że ich 
spopielanie lub grzebanie nie stanowi zagro żenia dla zdrowia zwierz ąt i ludzi 
ani dla środowiska naturalnego.  
ROZDZIA Ł IV 
USUWANIE INNYMI SPOSOBAMI  
W drodze odst ępstwa od art. 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 pa ństwa 
członkowskie mog ą zezwolić na gromadzenie, transport i usuwanie materia łów 
kategorii 3, o których mowa w art. 10 lit. f) tego rozporz ądzenia, sposobami 
innymi ni ż spopielanie lub grzebanie na miejscu, pod warunkiem że: 
a) ilość takich materia łów nie przekracza 20 kg na tydzie ń z danego przedsi ę­
biorstwa lub zak ładu, w którym materia ły te są gromadzone, niezale żnie od 
tego, od jakiego gatunku pochodz ą; 
b) materia ły są gromadzone, transportowane i usuwane środkami zapobie ­
gającymi przenoszeniu niedopuszczalnych zagro żeń dla zdrowia publicznego 
i zdrowia zwierz ąt; 
c) właściwy organ prowadzi regularne kontrole, w tym kontrole dokumentacji 
prowadzonej przez podmioty, w przedsi ębiorstwach i zak ładach, w których 
gromadzone s ą materiały, w celu zapewnienia zgodno ści z przepisami 
niniejszej sekcji.  
▼M9 __________  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 76
 
ZAŁĄCZNIK VII  
STANDARDOWY FORMAT SK ŁADANIA WNIOSKU 
O DOPUSZCZENIE METOD ALTERNATYWNYCH  
ROZDZIA Ł I 
System j ęzykowy  
1. Wnioski o dopuszczenie alternatywnej metody stosowania lub usuwania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych, 
przewidziane w art. 20 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 (wnioski), sk łada 
się w jednym z j ęzyków urz ędowych Unii Europejskiej, okre ślonych w art. 1 
rozporządzenia nr 1 z 1958 r.  
2. Zainteresowane strony sk ładające wnioski w j ęzyku innym ni ż angielski 
zatwierdzaj ą urzędowe tłumaczenie swojego wniosku, które zapewnia 
EFSA, przed ocen ą wniosku.  
Bieg okresu, o którym mowa w art. 20 ust. 5 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, rozpoczyna si ę dopiero po zatwierdzeniu przez zainteresowan ą 
stronę urzędowego t łumaczenia wniosku.  
ROZDZIA Ł II 
Treść wniosku  
▼M1 
1. Wnioski winny zawiera ć wszelkie niezb ędne informacje umo żliwiające EFSA 
ocenę bezpiecze ństwa proponowanej metody alternatywnej, a w szczególno ści 
zawierać opis:  
— kategorii produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, które maj ą być 
poddane przetwarzaniu przy pomocy danej metody,  
— całego procesu,  
— związanych z tym procesem zagro żeń biologicznych dla zdrowia ludzi 
i zwierząt oraz  
— stopnia zmniejszenia ryzyka, jaki mo żna osiągnąć w wyniku danego 
procesu.  
2. Ponadto we wniosku, o którym mowa w pkt 1, nale ży: 
a) wskaza ć właściwe ust ępy w art. 8, 9 i 10 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, w tym fizyczny charakter tych materia łów, oraz 
w odpowiednich przypadkach, poda ć informacje o ewentualnej wst ępnej 
obróbce, której poddano te materia ły, oraz o materia łach pochodzenia 
innego ni ż zwierzęce, które maj ą być zastosowane w danym procesie;  
b) zawrze ć protokół HACCP i diagram przep ływu w przejrzysty sposób poka ­
zujący kolejne etapy procesu, okre ślający parametry, które nale ży osiągnąć 
w celu inaktywacji odpowiednich czynników chorobotwórczych, takie jak 
temperatura, ci śnienie, czas dzia łania, poziom wyregulowania odczynu pH 
i wielkość cząstek, i zawieraj ący dodatkowo arkusze danych technicznych 
dotyczących urządzeń zastosowanych w danym procesie;  
c) wskaza ć i scharakteryzowa ć zagrożenia biologiczne dla zdrowia ludzi 
i zwierząt związane z kategoriami produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego, które maj ą być poddane przetwarzaniu przy pomocy danej 
metody;  
d) wykaza ć, że najbardziej oporne zagro żenia biologiczne zwi ązane 
z kategori ą przetwarzanych materia łów są zmniejszone we wszelkich 
produktach powsta łych w wyniku przedmiotowego procesu, w tym 
w ściekach, w stopniu co najmniej równym temu osi ągniętemu przez 
zastosowanie norm przetwarzania okre ślonych w niniejszym 
rozporządzeniu dla tej samej kategorii produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego. Stopie ń zmniejszenia ryzyka nale ży ustalić przy pomocy 
zwalidowanych pomiarów bezpo średnich, chyba że dopuszczalne jest 
modelowanie lub porównanie z innymi procesami.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 77
 
3. Dokonanie zwalidowanych pomiarów bezpo średnich, o których mowa w pkt 
2 lit. d) powy żej, oznacza:  
a) dokonanie pomiarów zmniejszenia żywotności lub zaka źności: endoge ­
nicznych organizmów wska źnikowych podczas procesu, gdzie wska źnik 
jest: 
— stale obecny w surowcu w du żych ilościach,  
— nie mniej oporny na zabójcze dzia łanie procesu przetwarzania, ale 
również nie znacznie bardziej oporny ni ż czynniki chorobotwórcze, 
do monitorowania których jest wykorzystywany,  
— stosunkowo łatwy do oznaczenia ilo ściowego, do zidentyfikowania 
i do potwierdzenia jako obecny; lub  
b) użycie dobrze scharakteryzowanego organizmu testowego lub wirusa 
wprowadzonego w odpowiedniej próbce testowej do materia łu 
początkowego.  
Jeżeli obróbka sk łada się z wielu etapów, nale ży ocenić stopień, w jakim 
skutki ka żdego etapu zmniejszaj ącego miano zaka źności się sumują, lub 
też ocenić, czy wcze śniejsze etapy procesu mog ą zmniejszy ć skuteczno ść 
etapów pó źniejszych;  
c) przedstawienie pe łnych wyników przez:  
(i) szczegó łowy opis zastosowanej metody;  
(ii) opis rodzaju próbek, które przeanalizowano;  
(iii) wykazanie, że liczba przeanalizowanych próbek jest reprezenta ­
tywna;  
(iv) uzasadnienie liczby przeprowadzonych bada ń oraz wyboru punktów 
pomiaru;  
(v) wskazanie czu łości i swoisto ści użytych metod wykrywania;  
(vi) przedstawienie danych na temat powtarzalno ści i zmienno ści statys­
tycznej pomiarów dokonanych w czasie bada ń; 
(vii) uzasadnienie adekwatno ści zastępników prionów, je śli zostały użyte; 
(viii) wykazanie w przypadku u życia modeli lub porównania z innymi 
procesami przy braku bezpo średnich pomiarów, że czynniki 
zmniejszenia ryzyka s ą dobrze znane, a model zmniejszenia ryzyka 
ustalony;  
(ix) przedstawienie, dla ca łego procesu, danych na temat bezpo średnich 
pomiarów wszystkich czynników prowadz ących do zmniejszenia 
ryzyka, z których to danych wynika, że czynniki te s ą stosowane 
jednorodnie w ca łej przetwarzanej partii.  
4. Plan HACCP, o którym mowa w ust. 2 lit. b), musi by ć oparty na kluc ­
zowych parametrach, które s ą stosowane dla zmniejszenie ryzyka, 
w szczególno ści na:  
— temperaturze,  
— ciśnieniu,  
— czasie oraz  
— kryteriach mikrobiologicznych.  ▼M1 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 78
 
Należy określić wartości graniczne zachowane w planie HACCP, oparte na 
wynikach walidacji eksperymentalnej lub na dostarczonym modelu.  
Jeśli właściwe dzia łanie procesu mo żna wykaza ć tylko w odniesieniu do 
parametrów technicznych, które zwi ązane są bezpośrednio z urz ądzeniami 
stosowanymi w danym procesie, w planie HACCP nale ży również zawrzeć 
ograniczenia techniczne, których nale ży przestrzega ć, w szczególno ści pobór 
energii, liczba suwów pompy i dozowanie chemikaliów.  
Należy podać informacje o warto ściach granicznych i parametrach tech ­
nicznych, które musz ą być monitorowane i rejestrowane w sposób ci ągły 
lub w okre ślonych odst ępach czasu, oraz o metodach dokonywania 
pomiarów i monitorowania.  
Należy wziąć pod uwag ę zmienno ść parametrów w typowych warunkach 
produkcji.  
Plan HACCP musi odzwierciedla ć normalne i nietypowe lub kryzysowe 
warunki dzia łania, w tym awari ę procesu, i okre ślać możliwe środki 
zaradcze, które nale ży przedsi ęwziąć w przypadku nietypowych lub kryzy ­
sowych warunków dzia łania.  
5. Wniosek musi równie ż zawierać wyczerpuj ące informacje na temat:  
a) ryzyka zwi ązanego z procesami wspó łzależnymi, w szczególno ści na temat 
wyniku oceny mo żliwych czynników po średnich, które mog ą: 
(i) wywiera ć wpływ na poziom zmniejszenia ryzyka wynikaj ącego 
z danego procesu;  
(ii) wynika ć z transportu lub przechowywania jakichkolwiek produktów 
powstałych w wyniku danego procesu oraz bezpiecznego usuwania 
tych produktów, w tym ścieków;  
b) ryzyka zwi ązanego z przeznaczeniem ko ńcowym produktów, 
w szczególno ści 
(i) przeznaczenia ko ńcowego wszelkich produktów powsta łych w wyniku 
danego procesu;  
(ii) prawdopodobne zagro żenia dla zdrowia ludzi i zwierz ąt oraz mo żliwy 
wpływ na środowisko nale ży ocenić na podstawie stopnia 
zmniejszenia ryzyka oszacowanego zgodnie z pkt 2 lit. d).  
6. Do wniosku nale ży dołączyć dokumentacj ę zawieraj ącą w szczególno ści: 
a) diagram przep ływu pokazuj ący działanie procesu;  
b) dokumentacj ę, o której mowa w pkt 2 lit. d), jak równie ż inną doku­
mentację na poparcie informacji przekazanych w ramach przedmiotowego 
wniosku, okre ślonych w pkt 2.  
7. Wniosek powinien zawiera ć dane kontaktowe zainteresowanej strony, w tym 
nazwę lub nazwisko, pe łen adres, a tak że numer telefonu, faksu lub adres 
poczty elektronicznej osoby odpowiedzialnej jako zainteresowana strona lub 
w jej imieniu.  ▼M1 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 79
 
ZAŁĄCZNIK VIII  
GROMADZENIE, PRZEWÓZ I IDENTYFIKOWALNO ŚĆ 
ROZDZIA Ł I 
GROMADZENIE I PRZEWÓZ  
Sekcja 1  
Pojazdy i kontenery  
1. Począwszy od punktu wyj ściowego w łańcuchu produkcji, o którym mowa 
w art. 4 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne musz ą być gromadzone 
i przewo żone w nowych zaplombowanych opakowaniach lub zakrytych, 
szczelnych kontenerach lub pojazdach.  
2. Pojazdy i kontenery wielokrotnego u żytku, a tak że wszystkie pozosta łe 
elementy wyposa żenia lub sprz ęt wielokrotnego u żytku, który styka si ę 
z produktami ubocznymi pochodzenia zwierz ęcego lub produktami 
pochodnymi, innymi ni ż produkty pochodne, które s ą wprowadzane do 
obrotu zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 767/2009 oraz przechowywane 
i przewożone zgodnie z za łącznikiem II do rozporz ądzenia (WE) nr 183/2005, 
muszą być utrzymywane w czysto ści. 
W szczególno ści pojazdy i kontenery te, o ile nie s ą przeznaczone wy łącznie 
do przewozu okre ślonych produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych w sposób wykluczaj ący zanieczyszczenie krzy żowe, 
muszą: 
a) być czyste i suche przed u życiem oraz  
b) zostać wyczyszczone, wymyte lub zdezynfekowane po ka żdym użyciu 
w takim zakresie, w jakim jest to niezb ędne dla wykluczenia 
zanieczyszczenia krzy żowego.  
3. Kontenery wielokrotnego u żytku musz ą być przeznaczone wy łącznie do 
przewozu okre ślonego produktu ubocznego pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktu pochodnego w zakresie niezb ędnym do unikni ęcia zanieczyszczenia 
krzyżowego.  
Niemniej jednak kontenery wielokrotnego u żytku mog ą być stosowane (o ile 
właściwy organ wyrazi ł zgodę na takie zastosowanie):  
a) do przewozu ró żnych produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych, o ile kontenery te s ą czyszczone i dezynfekowane 
pomiędzy ró żnymi zastosowaniami w sposób zapobiegaj ący 
zanieczyszczeniu krzy żowemu;  
b) do przewozu produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych, o których mowa w art. 10 lit. f) 
rozporządzenia (WE) nar 1069/2009, po zastosowaniu tych kontenerów 
do przewozu produktów przeznaczonych do spo życia przez ludzi, 
w warunkach zapobiegaj ących zanieczyszczeniu krzy żowemu.  
4. Opakowania musz ą być usuwane poprzez spalenie jako odpady b ądź za 
pomocą innych środków zgodnie z prawodawstwem UE.  
Sekcja 2  
Warunki termiczne  
1. Przewóz produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego przeznaczonych do 
produkcji materia łu paszowego lub surowej karmy dla zwierz ąt domowych 
musi odbywa ć się we właściwej temperaturze w celu unikni ęcia wszelkiego 
zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt; w przypadku 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego z mi ęsa i produktów 
mięsnych, przeznaczonych do celów innych ni ż spożycie przez ludzi, 
temperatura ta mo że wynosi ć najwyżej 7 °C, chyba że produkty te przez ­
naczone s ą do celów paszowych zgodnie z za łącznikiem II rozdzia ł I. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 80
 
2. Nieprzetworzony materia ł kategorii 3 przeznaczony do produkcji materia łu 
paszowego lub karmy dla zwierz ąt domowych musi by ć przechowywany 
i przewożony w formie sch łodzonej, zamro żonej lub zakiszonej, chyba że: 
a) będzie on przetwarzany w ci ągu 24 godzin od gromadzenia lub od 
zakończenia przechowywania w formie sch łodzonej lub zamro żonej, 
o ile przewóz ma odbywa ć się w środkach transportu, w których 
utrzymana b ędzie temperatura przechowywania;  
b) w przypadku mleka, produktów na bazie mleka lub produktów 
pochodnych mleka, które nie zosta ły poddane obróbce żadną z metod, 
o których mowa w za łączniku X rozdzia ł II sekcja 4 cz ęść I – materia ł 
ten jest przewo żony w formie sch łodzonej, w izolowanych kontenerach, 
o ile ze wzgl ędu na cechy materia łu niemożliwe jest ograniczenie ryzyka 
innymi środkami.  
3. Konstrukcja pojazdów u żywanych do transportu ch łodniczego musi 
zapewnia ć utrzymanie w łaściwej temperatury przez ca ły czas przewozu 
i umożliwiać monitorowanie temperatury.  
Sekcja 3  
Odstępstwo w odniesieniu do gromadzenia i przewozu materia łu kategorii 3 
składającego się z mleka, produktów na bazie mleka i produktów 
pochodnych mleka  
Sekcja 1 nie ma zastosowania do gromadzenia i przewozu materia łu kategorii 3 
składającego się z mleka, produktów na bazie mleka i produktów pochodnych 
mleka przez podmioty prowadz ące przedsi ębiorstwa przetwarzaj ące mleko, 
zatwierdzone zgodnie z art. 4 rozporz ądzenia (WE) nr 853/2004, o ile 
otrzymują one produkty uprzednio przez nie dostarczone i zwracane im, 
w szczególno ści przez klientów.  
Sekcja 4  
Odstępstwo w odniesieniu do gromadzenia i przewozu obornika  
W drodze odst ępstwa od sekcji 1 w łaściwy organ mo że zezwoli ć na gromadzenie 
i przewóz obornika mi ędzy dwoma punktami usytuowanymi w tym samym 
gospodarstwie lub mi ędzy rolnikami i u żytkownikami w tym samym pa ństwie 
członkowskim w innych warunkach pozwalaj ących na zapobie żenie niedo ­
puszczalnemu zagro żeniu dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt. 
ROZDZIA Ł II 
IDENTYFIKACJA  
1. Należy podjąć wszystkie konieczne środki, aby:  
a) umożliwić identyfikacj ę przesyłek produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego i produktów pochodnych oraz zapewni ć ich osobne 
przetrzymywanie i mo żliwość ich identyfikacji podczas gromadzenia 
w miejscu pochodzenia produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i podczas przewozu;  
b) w celu identyfikacji produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych konkretnej kategorii stosowa ć substancj ę 
znakującą tylko do tej kategorii, dla której stosowanie takiej substancji 
jest wymagane na mocy niniejszego rozporz ądzenia lub jest ustanowione 
bądź określone zgodnie z pkt 4;  
c) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego oraz produkty pochodne by ły 
wysyłane z jednego pa ństwa członkowskiego do innego pa ństwa człon­
kowskiego w opakowaniach, kontenerach lub pojazdach oznakowanych 
w widocznym miejscu i – przynajmniej na czas trwania transportu – 
w sposób nieusuwalny barwnym kodem na powierzchni lub na cz ęści 
powierzchni opakowania, kontenera lub pojazdu, b ądź na etykiecie lub 
symbolu, którymi s ą opatrzone, w celu uwidocznienia informacji przewid ­
zianych niniejszym rozporz ądzeniem, w nast ępujący sposób:  
(i) w przypadku materia łów kategorii 1 – kolorem czarnym;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 81
 
(ii) w przypadku materia łów kategorii 2 (innych ni ż obornik i tre ść 
przewodu pokarmowego) – kolorem żółtym; 
(iii) w przypadku materia łów kategorii 3 – kolorem zielonym z du żą 
zawartością niebieskiego w celu zagwarantowania, że odróżnia się 
on wyraźnie od innych kolorów;  
(iv) w przypadku przesy łek pochodz ących z przywozu – kolorem 
odnoszącym się do odpowiedniego materia łu według ppkt (i), (ii) 
i (iii), pocz ąwszy od momentu przej ścia przesy łki przez punkt 
kontroli granicznej pierwszego wprowadzenia na terytorium UE.  
2. Podczas przewozu i przechowywania etykieta przymocowana do opakowania, 
kontenera lub pojazdu musi:  
a) jasno okre ślać kategorię produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
lub produktów pochodnych oraz  
b) zawiera ć następujący czytelny napis, wyra źnie widoczny odpowiednio na 
opakowaniu, kontenerze lub poje ździe:  
(i) w przypadku materia łu kategorii 3: „nie do spo życia przez ludzi”;  
(ii) w przypadku materia łu kategorii 2 (innego ni ż obornik i tre ść 
przewodu pokarmowego) oraz produktów pochodnych materia łu 
kategorii 2: „nie do spo życia przez zwierz ęta”; niemniej jednak 
jeśli materia ł kategorii 2 jest przeznaczony do skarmiania 
zwierząt określonych w art. 18 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009 zgodnie z warunkami przewidzianymi lub okre ś­
lonymi w tym artykule, etykieta powinna zawiera ć napis: „do 
żywienia …” uzupe łniony nazw ą określonego gatunku zwierz ąt, 
do żywienia których przeznaczony jest dany materia ł; 
(iii) w przypadku materia łu kategorii 1 i produktów pochodnych 
materiału kategorii 1, je śli są one przeznaczone:  
— do usuni ęcia – „wy łącznie do usuni ęcia”;  
— do produkcji karmy dla zwierz ąt domowych – „wy łącznie do 
produkcji karmy dla zwierz ąt domowych”;  
— do produkcji produktu pochodnego, o którym mowa w art. 36 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 – „wy łącznie do produkcji 
produktów pochodnych. Nieprzeznaczone do spo życia przez 
ludzi ani zwierz ęta, ani do stosowania w glebie”;  
(iv) w przypadku mleka, produktów na bazie mleka, produktów 
pochodnych mleka, siary i produktów z siary: „nieprzeznaczone 
do spożycia przez ludzi”;  
(v) w przypadku żelatyny wytwarzanej z materia łu kategorii 3: 
„żelatyna zdatna do spo życia przez zwierz ęta”; ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 82
 
(vi) w przypadku kolagenu wytwarzanego z materia łu kategorii 3: 
„kolagen zdatny do spo życia przez zwierz ęta”; 
(vii) w przypadku surowej karmy dla zwierz ąt domowych: „wy łącznie 
jako karma dla zwierz ąt domowych”;  
(viii) w przypadku ryb i produktów pochodnych z ryb, poddanych 
obróbce i pakowanych przed dystrybucj ą oraz przeznaczonych do 
skarmiania ryb – wyra źnie i czytelnie podane nazwa i adres przed ­
siębiorstwa produkuj ącego pasze, z którego pochodzi materia ł, 
oraz:  
— w przypadku m ączki rybnej z dzikich ryb – napis: „zawiera 
wyłącznie mączkę rybną z dzikich ryb – mo żna stosowa ć do 
żywienia ryb wszystkich gatunków, utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich”;  
— w przypadku m ączki rybnej z ryb utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich – napis: „zawiera wy łącznie 
mączkę rybną z ryb gatunku […], utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich – mo żna stosowa ć wyłącznie do 
żywienia ryb innych gatunków, utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich”;  
— w przypadku m ączki rybnej z dzikich ryb oraz z ryb utrzymy ­
wanych w gospodarstwach rybackich – napis: „zawiera m ączkę 
rybną z dzikich ryb oraz z ryb utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich, z gatunku […] – mo żna 
stosować wyłącznie do żywienia ryb innych gatunków, 
utrzymywanych w gospodarstwach rybackich”;  
(ix) w przypadku produktów z krwi koniowatych, przeznaczonych do 
celów innych ni ż paszowe: „krew i produkty z krwi koniowatych. 
Nieprzeznaczone do spo życia przez ludzi ani przez zwierz ęta”; 
(x) w przypadku rogów, kopyt i innych materia łów do produkcji 
nawozów organicznych i polepszaczy gleby, o których mowa 
w załączniku XIV rozdzia ł II sekcja 12: „nieprzeznaczone do 
spożycia przez ludzi ani przez zwierz ęta”; 
(xi) w przypadku nawozów organicznych i polepszaczy gleby: „nawozy 
organiczne lub polepszacze gleby – nie nale ży wypasa ć zwierząt 
gospodarskich ani u żywać zbiorów jako ro ślin na pasz ę przez co 
najmniej 21 dni po zastosowaniu”;  
(xii) w przypadku materia łu stosowanego do skarmiania zgodnie 
z załącznikiem VI rozdzia ł II sekcja 1 – nazwa i adres punktu 
gromadzenia oraz napis: „nie do spo życia przez ludzi”;  
(xiii) w przypadku obornika i tre ści przewodu pokarmowego: „obornik”;  
(xiv) w przypadku produktów po średnich – na opakowaniu zewn ętrznym 
napis: „wy łącznie do produktów leczniczych / weterynaryjnych 
produktów leczniczych / wyrobów medycznych / wyrobów 
medycznych aktywnego osadzania / wyrobów medycznych 
używanych do diagnostyki  in vitro  / odczynników laborato ­
ryjnych”;  
(xv) w przypadku próbek badawczych i diagnostycznych – napis „do 
celów badawczych i diagnostycznych” zamiast napisu okre ślonego 
w lit. a);  
(xvi) w przypadku próbek handlowych – napis „próbka handlowa nie do 
spożycia przez ludzi” zamiast napisu okre ślonego w lit. a);  
▼M1 
(xvii) w przypadku przedmiotów wystawowych – napis „przedmiot 
wystawowy nie do spo życia przez ludzi” zamiast napisu okre ś­
lonego w lit. a).;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 83
 
(xviii) w przypadku oleju z ryb przeznaczonego do wytwarzania 
produktów leczniczych, o którym mowa w za łączniku XIII 
rozdział XIII – napis „olej z ryb przeznaczony do wytwarzania 
produktów leczniczych” zamiast napisu okre ślonego w lit. a);  
▼M4 
(xix) w przypadku obornika traktowanego wapnem, o którym mowa 
w załączniku IV rozdzia ł IV sekcja 2 pkt I – napis „mieszanina 
obornika i wapna”;  
(xx) w przypadku przetworzonego obornika traktowanego zgodnie 
z załącznikiem XI rozdzia ł I sekcja 2 lit. b) i c) – napis „przet ­
worzony obornik”.  
▼B 
c) Niemniej jednak napis, o którym mowa w lit. b) ppkt (xi), nie jest 
wymagany w odniesieniu do nawozów organicznych i polepszaczy gleby:  
(i) w opakowaniach przeznaczonych do sprzeda ży, o wadze nieprzekrac ­
zającej 50 kg, do stosowania przez konsumenta ko ńcowego lub  
(ii) w du żych workach o wadze nieprzekraczaj ącej 1 000 kg, pod 
warunkiem że: 
— są one dopuszczone przez w łaściwy organ pa ństwa członkows­
kiego, w którym dany nawóz organiczny lub polepszacz gleby 
ma być stosowany w glebie,  
— na opakowaniach lub workach umieszczono informacj ę, że ich 
zawartość nie jest przeznaczona do stosowania w glebie, do 
której maj ą dostęp zwierzęta gospodarskie.  
3. Państwa członkowskie mog ą ustanowi ć systemy lub okre ślić przepisy 
w zakresie kodowania barwnego opakowa ń, kontenerów i pojazdów 
używanych do przewozu produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i produktów pochodnych pochodz ących z ich terytorium i pozostaj ących na 
nim, pod warunkiem że tego rodzaju systemy lub przepisy nie zak łócają 
systemu kodowania barwnego przewidzianego w pkt 1 lit. c).  
4. Państwa członkowskie mog ą ustanowi ć systemy lub okre ślić przepisy 
w zakresie znakowania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
pochodzących z ich terytorium i pozostaj ących na nim, pod warunkiem że 
tego rodzaju systemy lub przepisy nie s ą sprzeczne z wymaganiami 
dotyczącymi znakowania ustanowionymi w odniesieniu do produktów 
pochodnych w rozdziale V niniejszego za łącznika.  
5. W drodze odst ępstwa od pkt 3 i 4 pa ństwa członkowskie mog ą stosować 
systemy lub przepisy, o których mowa w tych punktach, dotycz ące 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego pochodz ących z ich tery ­
torium, ale nieprzeznaczonych do pozostania na nim, je żeli państwo człon­
kowskie lub pa ństwo trzecie przeznaczenia udzieli ło swojej zgody.  
6. Jednak że: 
a) pkt 1 i 2 niniejszego rozdzia łu nie ma zastosowania do identyfikacji 
materiału kategorii 3 sk ładającego się z mleka, produktów na bazie 
mleka i produktów pochodnych mleka przez podmioty prowadz ące przed­
siębiorstwa przetwarzaj ące mleko, zatwierdzone zgodnie z art. 4 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004, o ile otrzymuj ą one produkty 
uprzednio przez nie dostarczone i zwracane im, w szczególno ści przez 
klientów;  
b) właściwy organ mo że zezwoli ć na identyfikacj ę obornika przewo żonego 
między dwoma punktami zlokalizowanymi w tym samym gospodarstwie 
lub między gospodarstwami i u żytkownikami w tym samym pa ństwie 
członkowskim innymi środkami, w drodze odst ępstwa od pkt 1 i 2;  
c) mieszanki paszowe, zdefiniowane w art. 3 ust. 2 lit. h) 
rozporządzenia (WE) nr 767/2009, wytworzone z produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych oraz pakowane 
i wprowadzane do obrotu jako pasza zgodnie z art. 4 
rozporządzenia (WE) nr 767/2009, nie wymagaj ą identyfikacji zgodnie 
z pkt 1 ani etykietowania zgodnie z pkt 2.  ▼M1 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 84
 
ROZDZIA Ł III 
DOKUMENTY HANDLOWE I ŚWIADECTWA ZDROWIA  
1. Podczas przewozu produktom ubocznym pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktom pochodnym musi towarzyszy ć dokument handlowy zgodny ze 
wzorem zamieszczonym w niniejszym rozdziale lub, w przypadkach gdy 
wymagane jest to niniejszym rozporz ądzeniem, świadectwo zdrowia.  
Wspomniany dokument lub świadectwo mog ą jednak nie by ć wymagane, pod 
warunkiem że: 
a) produkty pochodne materia łu kategorii 3 oraz nawozy organiczne 
i polepszacze gleby s ą dostarczane przez detalistów u żytkownikom 
końcowym innym ni ż podmioty gospodarcze w tym samym pa ństwie 
członkowskim;  
b) mleko, produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka, stanowi ące 
materiały kategorii 3, s ą gromadzone i zwracane podmiotom prowadz ącym 
przedsiębiorstwa przetwarzaj ące mleko, zatwierdzonym zgodnie z art. 4 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004, o ile podmioty te otrzymuj ą, 
w szczególno ści od swoich klientów, produkty uprzednio przez nie 
dostarczone;  
c) mieszanki paszowe, zdefiniowane w art. 3 ust. 2 lit. h) 
rozporządzenia (WE) nr 767/2009, wytworzone z produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych, s ą wprowadzane do 
obrotu w postaci opakowanej i opatrzonej etykiet ą zgodnie z art. 4 
rozporządzenia (WE) nr 767/2009.  
2. Dokument handlowy musi by ć wystawiony co najmniej w trzech egzem ­
plarzach (jeden orygina ł i dwie kopie). Orygina ł musi towarzyszy ć 
przesyłce do ostatecznego miejsca przeznaczenia. Zachowuje go odbiorca. 
Producent i przewo źnik musz ą zachowa ć po jednej kopii.  
Państwa członkowskie mog ą wymaga ć przedstawienia dowodu dotarcia 
przesyłki przez system TRACES lub w postaci czwartego egzemplarza 
dokumentu handlowego, odsy łanego przez odbiorc ę do producenta.  
3. Świadectwa zdrowia musz ą zostać wystawione i podpisane przez w łaściwy 
organ.  
4. Dokument handlowy zgodny ze wzorem przedstawionym w pkt 6 towarzyszy 
produktom ubocznym pochodzenia zwierz ęcego i produktom pochodnym od 
punktu wyj ściowego w łańcuchu produkcji, o którym mowa w art. 4 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, w trakcie przewozu na terytorium UE.  
Jednakże w uzupe łnieniu zezwolenia na przekazywanie informacji za pomoc ą 
alternatywnego systemu, o czym mowa w art. 21 ust. 3 akapit drugi 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, w łaściwy organ mo że zezwoli ć na to, 
aby do produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych, przewo żonych na jego terytorium, do łączano:  
a) inny dokument handlowy w formie papierowej lub elektronicznej, pod 
warunkiem że zawiera on informacje, o których mowa w lit. f) Uwag 
poniżej pkt 6 niniejszego rozdzia łu; 
b) dokument handlowy, w którym ilo ść materiału wyrażona jest jako waga 
lub objętość materiału bądź liczba opakowa ń. 
5. Dokumentacj ę i powiązane dokumenty handlowe b ądź świadectwa zdrowia 
przechowuje si ę przez okres co najmniej dwóch lat celem ich przed łożenia 
właściwemu organowi.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 85
 
6. Wzór dokumentu handlowego  
Uwagi  
a) Dokumenty handlowe powinny by ć sporządzane w oparciu o wzór 
zamieszczony w niniejszym rozdziale.  
Muszą one zawiera ć, w porz ądku okre ślonym we wzorze, kolejno 
ponumerowane po świadczenia wymagane przy przewozie produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego oraz produktów pochodnych.  
b) Sporządza się je, odpowiednio, w jednym z j ęzyków urz ędowych pa ństwa 
członkowskiego pochodzenia lub pa ństwa członkowskiego przeznaczenia.  
Jednakże dokument handlowy mo że być sporządzony w innych j ęzykach 
urzędowych Unii, je żeli towarzyszy mu urz ędowe tłumaczenie lub je żeli 
zostało to wcze śniej uzgodnione z w łaściwymi organami pa ństwa człon­
kowskiego przeznaczenia.  
c) Orygina ł każdego dokumentu handlowego sk łada się z jednego arkusza 
wypełnionego po obu stronach lub, je żeli wymaga tego d ługość tekstu, 
powinien by ć on sporz ądzony w taki sposób, by wszystkie strony 
wyraźnie stanowi ły niepodzieln ą całość. 
d) Jeżeli w celach identyfikacji towarów wchodz ących w sk ład przesy łki do 
dokumentu handlowego do łączone są dodatkowe arkusze, powinny one 
tworzyć część orygina łu dokumentu poprzez umieszczenie na ka żdej 
stronie podpisu osoby odpowiedzialnej za przesy łkę. 
e) Jeżeli dokument handlowy wraz z dodatkowymi arkuszami, o których 
mowa w lit. d), sk łada się z więcej niż jednej strony, ka żda ze stron 
musi być ponumerowana – (numer strony) z (ca łkowita liczba stron) – 
u dołu strony oraz musi by ć opatrzona na górze strony numerem kodu 
danego dokumentu nadanym przez osob ę odpowiedzialn ą. 
f) Orygina ł dokumentu handlowego musi by ć wypełniony i podpisany przez 
osobę odpowiedzialn ą. 
W dokumencie handlowym musz ą być wyszczególnione nast ępujące dane:  
(i) data odbioru materia łu z siedziby;  
(ii) opis materia łu, z okre śleniem  
— kategorii materia łu, zgodnie z art. 8, 9 i 10 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009,  
— gatunku zwierz ęcia oraz szczególnym odniesieniem do 
stosownego punktu w art. 10 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009 w przypadku materia łu kategorii 3 i otrzymanych 
z niego produktów przeznaczonych do skarmiania oraz  
— w stosownych przypadkach, numeru kolczyka usznego zwier ­
zęcia; 
(iii) ilość materiału – objętość, waga lub liczba opakowa ń; 
▼M16  
(iv) nazwa i adres przedsi ębiorstwa lub zak ładu pochodzenia materia łu 
oraz jego numer zatwierdzenia lub numer rejestracyjny nadany 
zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009 lub, w stosownych 
przypadkach, zgodnie z rozporz ądzeniami (WE) 
nr 852/2004 (  1 ), (WE) nr 853/2004 (  2 ) lub (WE) nr 183/2005 
Parlamentu Europejskiego i Rady (  3 ), a także, w stosownych przyp ­
adkach, rodzaj i metody obróbki;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 86  
( 1 ) Rozporz ądzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 
2004 r. w sprawie higieny środków spo żywczych (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 1). 
( 2 ) Rozporz ądzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 
2004 r. ustanawiaj ące szczególne przepisy dotycz ące higieny w odniesieniu do żywności 
pochodzenia zwierz ęcego (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 55). 
( 3 ) Rozporz ądzenie (WE) nr  183/2005  Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12 stycznia 
2005 r. ustanawiaj ące wymagania dotycz ące higieny pasz (Dz.U. L 35 z 8.2.2005, s. 1).
 (v) imię i nazwisko lub nazwa, adres i numer rejestracyjny przewo źnika 
materiału; 
(vi) nazwa i adres przedsi ębiorstwa lub zak ładu przeznaczenia oraz jego 
numer rejestracyjny lub numer zatwierdzenia nadany zgodnie 
z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009 lub, w stosownych przyp ­
adkach, zgodnie z rozporz ądzeniami (WE) nr 852/2004 lub (WE) 
nr 183/2005;  
(vii) w przypadku transportu w kontenerach – pe łen numer identyfi ­
kacyjny kontenera („kod BIC”) wydany zgodnie z wymaganiami 
Bureau International des Containers et du Transport Intermodal (  1 ); 
(viii) w przypadku wywozu przetworzonego bia łka zwierz ęcego oraz 
produktów zawieraj ących przetworzone bia łka zwierz ęce, o których 
mowa w za łączniku IV do rozporz ądzenia (WE) nr 999/2001 – 
państwo cz łonkowskie wyj ścia i punkt kontroli granicznej, 
o którym mowa w decyzji Komisji 2009/821/WE (  2 ). 
▼B 
g) Kolor podpisu osoby odpowiedzialnej musi by ć inny niż kolor druku.  
h) Numer referencyjny dokumentu i lokalny numer referencyjny dla tej samej 
przesyłki są nadawane tylko jeden raz.  
▼M16  
i) Właściwy organ odpowiedzialny za miejsce przeznaczenia, o którym 
mowa w art. 48 ust. 3 akapit drugi rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
w ciągu 15 dni roboczych od otrzymania informacji, o których mowa 
w art. 48 ust. 3 akapit pierwszy tego rozporz ądzenia, informuje 
właściwy organ pa ństwa członkowskiego pochodzenia o przybyciu 
przesyłki za pomoc ą systemu TRACES.  ▼M16  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 87  
( 1 ) https://www.bic-code.org/identification-number/ 
( 2 ) Decyzja Komisji 2009/821/WE z dnia 28 wrze śnia 2009 r. ustalaj ąca wykaz zatwierd ­
zonych punktów kontroli granicznej, ustanawiaj ąca niektóre zasady kontroli przeprowad ­
zanych przez ekspertów weterynaryjnych Komisji oraz ustanawiaj ąca jednostki wetery ­
naryjne w systemie TRACES (Dz.U. L 296 z 12.11.2009, s. 1).
 Dokument handlowy  
Do celów przewozu w obr ębie terytorium Unii Europejskiej produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009
  ▼M16  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 88
 
▼M16  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 89
 
▼M16  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 90
 
▼M16  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 91
 
ROZDZIA Ł IV 
REJESTRY  
Sekcja 1  
Przepisy ogólne  
1. Rejestry, o których mowa w art. 22 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 
w odniesieniu do produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych, innych ni ż mieszanki paszowe zdefiniowane w art. 
3 ust. 2 lit. h) rozporz ądzenia (WE) nr 767/2009, wytworzone z produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych 
i wprowadzane do obrotu zgodnie z art. 4 rozporz ądzenia (WE) 
nr 767/2009, zawieraj ą: 
a) określenie:  
(i) gatunków zwierz ąt w odniesieniu do materia łu kategorii 3 
i otrzymanych z niego produktów pochodnych, przeznaczonych do 
wykorzystania jako materia ł paszowy, oraz, gdy ma to zastosowanie, 
w przypadku ca łych tusz i g łów, numer kolczyka usznego zwierz ęcia; 
(ii) ilości materia łu; 
b) w przypadku rejestrów prowadzonych przez osob ę wysyłającą produkty 
uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne – nast ępujące 
informacje:  
(i) data odbioru materia łu z terenu zak ładu; 
(ii) nazwa i adres przewo źnika i odbiorcy oraz, o ile ma to zastosowanie, 
ich numer zatwierdzenia lub numer rejestracyjny;  
c) w przypadku rejestrów prowadzonych przez osob ę przewożącą produkty 
uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne – nast ępujące 
informacje:  
(i) data odbioru materia łu z terenu zak ładu; 
(ii) miejsce pochodzenia materia łu, z którego jest on wysy łany; 
(iii) nazwisko (nazwa) i adres odbiorcy, a tak że – o ile ma to zasto ­
sowanie – jego numer zatwierdzenia lub numer rejestracyjny;  
d) w przypadku rejestrów prowadzonych przez osob ę odbierającą produkty 
uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub produkty pochodne – nast ępujące 
informacje:  
(i) data otrzymania materia łu; 
(ii) miejsce pochodzenia materia łu, z którego jest on wysy łany; 
(iii) nazwisko (nazwa) i adres przewo źnika.  
2. W drodze odst ępstwa od pkt 1 niniejszej sekcji podmioty nie s ą zobowiązane 
do osobnego przechowywania informacji, o których mowa w pkt 1 lit. a) oraz 
lit. b) ppkt (i), lit. c) ppkt (i) i (iii) oraz lit. d) ppkt (ii) i (iii), o ile prze ­
chowują kopię dokumentu handlowego okre ślonego w rozdziale III 
w odniesieniu do ka żdej przesy łki oraz udost ępniają te informacje 
w powiązaniu z innymi informacjami wymaganymi na podstawie pkt 1 
niniejszej sekcji.  
3. Podmioty prowadz ące spalarnie i wspó łspalarnie prowadz ą rejestry ilo ści 
i kategorii produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i produktów 
pochodnych, poddanych odpowiednio spalaniu lub wspó łspalaniu jako 
odpady, oraz dat przeprowadzenia tych dzia łań. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 92
 
Sekcja 2  
Dodatkowe wymogi w przypadku stosowania do specjalnego skarmiania  
W uzupełnieniu rejestrów prowadzonych zgodnie z sekcj ą 1 podmioty prowadz ą 
w odniesieniu do odpowiednich materia łów rejestry zawieraj ące wymienione 
poniżej informacje, o ile produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego są 
stosowane do specjalnego skarmiania zgodnie z za łącznikiem VI rozdzia ł II: 
1. w przypadku u żytkowników ko ńcowych – wykorzystane ilo ści, zwierz ęta, 
jakie maj ą być skarmiane, oraz data zastosowania;  
2. w przypadku punktów gromadzenia:  
(i) ilość poddana czynno ściom lub obróbce zgodnie z za łącznikiem VI 
rozdział I sekcja 1 pkt 4;  
(ii) nazwisko (nazwa) i adres ka żdego użytkownika ko ńcowego stosuj ącego 
materiał; 
(iii) miejsce, do którego ma trafi ć materiał w celu stosowania;  
(iv) wysy łana ilość oraz  
(v) data wysy łki materia łu. 
Sekcja 3  
Wymogi dotycz ące niektórych zwierz ąt futerkowych  
Podmiot prowadz ący gospodarstwo, o którym mowa w za łączniku II rozdzia ł I, 
prowadzi rejestr obejmuj ący co najmniej:  
a) liczbę futer i tusz zwierz ąt skarmianych materia łami pochodz ącymi z ich 
własnego gatunku oraz  
b) każdą przesyłkę w celu zapewnienia identyfikowalno ści materia łu. 
Sekcja 4  
Wymogi dotycz ące zastosowania w glebie okre ślonych nawozów 
organicznych i polepszaczy gleby  
Osoby odpowiedzialne za grunt, na którym nawozy organiczne i polepszacze 
gleby inne ni ż materiały, o których mowa w za łączniku II rozdzia ł II akapit 
drugi, są stosowane w glebie oraz do którego maj ą dostęp zwierzęta gospodarskie 
lub z którego pozyskiwane s ą rośliny cięte w celu skarmiania zwierz ąt gospod­
arskich, prowadz ą i przechowuj ą przez okres co najmniej dwóch lat rejestr 
zawierający następujące informacje:  
1. ilość zastosowanych nawozów organicznych i polepszaczy gleby;  
2. data, kiedy zastosowano nawozy organiczne i polepszacze gleby, a tak że 
miejsca ich zastosowania;  
3. daty dopuszczenia zwierz ąt gospodarskich do wypasu na danym terenie lub 
pozyskania ro ślin ciętych w celu skarmiania zwierz ąt po zastosowaniu danych 
nawozów organicznych i polepszaczy gleby.  
Sekcja 5  
Wymogi dotycz ące produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
otrzymanych ze zwierz ąt wodnych oraz dotycz ące skarmiania ryb  
Zakłady przetwórcze produkuj ące mączkę rybną lub inne pasze pochodz ące ze 
zwierząt wodnych prowadz ą rejestry zawieraj ące następujące informacje:  
a) ilość wyprodukowana ka żdego dnia;  
b) gatunki pochodzenia wraz z okre śleniem, czy dane zwierz ęta wodne 
schwytano w naturalnym środowisku, czy pochodz ą one z gospodarstw akwa ­
kultury;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 93
 
c) w przypadku m ączki rybnej z ryb utrzymywanych w gospodarstwach 
rybackich, przeznaczonej do skarmiania ryb innego gatunku, utrzymywanych 
w gospodarstwach rybackich – naukowa nazwa gatunku pochodzenia.  
Sekcja 6  
Wymogi dotycz ące spopielania i grzebania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego  
W przypadku spopielania lub grzebania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego, przewidzianego w art. 19 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, osoba odpowiedzialna za spopielanie lub grzebanie prowadzi 
rejestr zawieraj ący następujące informacje:  
a) ilość, kategorie i gatunki produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
spopielanych lub grzebanych;  
b) data i miejsce spopielania i grzebania.  
Sekcja 7  
Wymogi dotycz ące żelatyny fotograficznej  
Podmioty prowadz ące zatwierdzone zak łady fotograficzne, o których mowa 
w załączniku XIV rozdzia ł II sekcja 11, prowadz ą rejestr z wyszczególnieniem 
zakupów i zastosowa ń żelatyny fotograficznej oraz usuwania pozosta łości 
i nadwyżek materia łów. 
ROZDZIA Ł V 
ZNAKOWANIE NIEKTÓRYCH PRODUKTÓW POCHODNYCH  
1. W zak ładach przetwórczych przetwarzaj ących materia ł kategorii 1 lub 
kategorii 2 produkty pochodne nale ży trwale znakowa ć triheptanianem 
glicerolu (GTH) w nast ępujący sposób:  
a) GTH nale ży dodawa ć do produktów pochodnych, które zosta ły poddane 
uprzedniemu procesowi termicznego odka żania w temperaturze wn ętrza 
wynoszącej co najmniej 80 °C i nast ępnie są chronione przed 
powtórnym zanieczyszczeniem;  
b) wszystkie produkty pochodne powinny zawiera ć GTH w st ężeniu co 
najmniej 250 mg na kg t łuszczu, jednorodnie roz łożone w całej substancji.  
2. Podmioty prowadz ące zakłady przetwórcze, o których mowa w pkt 1, 
prowadzą system monitorowania i rejestrowania parametrów, umo żliwiający 
wykazanie w łaściwemu organowi, że osiągnięte jest wymagane jednorodne 
minimalne st ężenie GTH.  
Wspomniany system monitorowania i rejestrowania obejmuje oznaczenie 
zawartości nienaruszonego GTH jako triglicerydu w oczyszczonym wyci ągu 
GTH z eteru naftowego 40-70 w próbkach pobranych w regularnych 
odstępach czasu.  
3. Znakowanie GTH nie jest wymagane w przypadku:  
a) płynnych produktów pochodnych przeznaczonych do wytwórni biogazu 
lub do kompostowni;  
b) produktów pochodnych przeznaczonych do skarmiania zwierz ąt futer­
kowych zgodnie z za łącznikiem II rozdzia ł I; 
c) biodiesla wytwarzanego zgodnie z za łącznikiem IV rozdzia ł IV sekcja 2 
pkt D;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 94
 
d) produktów ubocznych uzyskanych zgodnie z art. 12 lit. a) ppkt (ii) i lit. b) 
ppkt (ii), art. 13 lit. a) ppkt (ii) i lit. b) ppkt (ii) oraz art. 16 lit. e) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, o ile produkty takie:  
(i) przemieszczane s ą z zakładu przetwórczego za pomoc ą zamkniętego 
systemu przeno śnikowego, niemo żliwego do omini ęcia, pod 
warunkiem że system ten uzyska ł zgodę właściwych w ładz, w celu:  
— natychmiastowego bezpo średniego spalenia lub wspó łspalenia jako 
odpady,  
— natychmiastowego wykorzystania zgodnie z metod ą zatwierdzon ą 
dla produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego kategorii 1 i 2 
zgodnie z za łącznikiem IV rozdzia ł IV lub  
▼M1 
(ii) są przeznaczone do bada ń i innych szczególnych celów okre ślonych 
w art. 17 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, zatwierdzonych przez 
właściwy organ;  
▼M13  
e) paliwa odnawialne wytworzone z t łuszczów wytopionych uzyskanych 
z materia łów kategorii 1 i 2, zgodnie z za łącznikiem IV rozdzia ł IV 
sekcja 2 pkt J i L.  
▼M4 
ROZDZIA Ł VI 
TRANSPORT MARTWYCH ZWIERZ ĄT DOMOWYCH  
Wymogi ustanowione w art. 48 ust. 1 do 3 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 
w odniesieniu do uprzednich zezwole ń wydawanych przez w łaściwy organ 
w państwie członkowskim przeznaczenia i stosowania systemu TRACES nie 
obowiązują w przypadku transportu martwych zwierz ąt domowych do spalenia 
w przedsi ębiorstwie lub zak ładzie położonym w regionie granicznym s ąsiedniego 
państwa członkowskiego, je żeli państwa członkowskie zawar ły dwustronne poro ­
zumienie w sprawie warunków transportu.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 95
 
ZAŁĄCZNIK IX  
WYMOGI DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH ZATWIERDZONYCH 
I ZAREJESTROWANYCH PRZEDSI ĘBIORSTW I ZAK ŁADÓW  
ROZDZIA Ł I 
WYTWARZANIE KARMY DLA ZWIERZ ĄT DOMOWYCH  
Przedsiębiorstwa lub zak łady wytwarzaj ące karmę dla zwierz ąt domowych, jak 
określono w art. 24 ust. 1 lit. e) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, musz ą 
dysponowa ć odpowiednimi pomieszczeniami i urz ądzeniami w celu:  
a) całkowicie bezpiecznego przechowywania i obróbki otrzymywanych 
materiałów oraz  
b) usuwania niezu żytych produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
pozostałych po produkcji produktów zgodnie z niniejszym rozporz ądzeniem; 
w innym wypadku materia ł ten nale ży wysyłać do spalarni, wspó łspalarni, 
zakładu przetwórczego lub, w przypadku materia łu kategorii 3, do wytwórni 
biogazu lub kompostowni zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009 oraz z niniejszym rozporz ądzeniem.  
ROZDZIA Ł II 
CZYNNO ŚCI NA PRODUKTACH UBOCZNYCH POCHODZENIA 
ZWIERZ ĘCEGO PO ICH ZGROMADZENIU  
Wymogi ustanowione w niniejszym rozdziale maj ą zastosowanie do sk ładowania 
(przechowywania) produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, o którym 
jest mowa w art. 24 ust. 1 lit. i) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, a tak że 
do następujących czynno ści dokonywanych na produktach ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego po ich zgromadzeniu, o których jest mowa w art. 24 
ust. 1 lit. h) tego rozporz ądzenia:  
a) sortowanie;  
b) dzielenie;  
c) chłodzenie;  
d) zamra żanie,  
e) solenie lub inne procesy konserwuj ące; 
f) usuwanie skór i skórek;  
g) usuwanie materia łu szczególnego ryzyka;  
h) czynno ści na produktach ubocznych pochodzenia zwierz ęcego prowadzone 
zgodnie z wymogami okre ślonymi w przepisach weterynaryjnych UE, np. 
badanie poubojowe lub pobieranie próbek;  
i) oczyszczanie lub pasteryzacja produktów ubocznych pochodzenia zwier ­
zęcego przeznaczonych do przekszta łcenia w biogaz lub do kompostowania, 
przed takim przekszta łceniem lub kompostowaniem w innym przedsi ę­
biorstwie lub zak ładzie zgodnie z za łącznikiem V do niniejszego 
rozporządzenia;  
j) przesiewanie.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 96
 
Sekcja 1  
Wymogi ogólne  
1. Pomieszczenia i urz ądzenia, gdzie prowadzone s ą działania pośrednie, musz ą 
spełniać co najmniej nast ępujące wymagania:  
a) Muszą być odpowiednio oddzielone od dróg przejazdowych, którymi 
mogłoby rozprzestrzenia ć się skażenie, oraz innych zabudowa ń, takich 
jak rzeźnie. Rozmieszczenie zak ładów musi zapewnia ć całkowite 
oddzielenie materia łu kategorii 1 i kategorii 2 od materia łu kategorii 3 
od momentu przyj ęcia do wysy łki, chyba że materia ły te znajduj ą się 
w całkowicie osobnych budynkach.  
b) Zakład musi dysponowa ć zadaszonym miejscem przeznaczonym do 
odbioru i wysy łania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, 
o ile produkty te nie s ą uwalniane poprzez instalacje zapobiegaj ące 
rozprzestrzenianiu zagro żeń dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt, 
np. poprzez zamkni ęte rury w przypadku p łynnych produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego.  
c) Konstrukcja zak ładu musi zapewnia ć łatwe czyszczenie i dezynfekcj ę. 
Podłogi musz ą być położone w taki sposób, aby u łatwiały odprowadzanie 
cieczy.  
d) Zakład musi by ć odpowiednio wyposa żony, w tym w toalety, prze ­
bieralnie, umywalnie dla pracowników oraz, w odpowiednich przyp ­
adkach, obiekty biurowe, które mo żna udostępnić dla personelu przepro ­
wadzającego kontrole urz ędowe.  
e) Zakład musi by ć odpowiednio zabezpieczony przed szkodnikami, takimi 
jak owady, gryzonie i ptaki.  
f) W przypadku gdy jest to konieczne do osi ągnięcia celów niniejszego 
rozporządzenia, zak łady musz ą posiada ć odpowiednie pomieszczenia 
i urządzenia do przechowywania z regulacj ą temperatury, 
o wystarczaj ącej pojemno ści, umożliwiające utrzymywanie produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego we w łaściwych temperaturach oraz 
pozwalające na monitorowanie i rejestrowanie tych temperatur.  
2. Zakład musi by ć odpowiednio wyposa żony do czyszczenia i dezynfekcji 
kontenerów lub pojemników, w których przyjmowane s ą produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego, oraz pojazdów, innych ni ż statki, w których s ą 
przewożone. Musz ą być dostępne odpowiednie urz ądzenia do dezynfekcji 
kół pojazdów.  
Sekcja 2  
Wymogi higieniczne  
1. Sortowanie produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego musi odbywa ć 
się w taki sposób, aby wykluczy ć wszelkie ryzyko rozprzestrzeniania si ę 
chorób zwierz ąt. 
2. Przez ca ły czas przechowywania wszelkie czynno ści na produktach 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego i ich przechowywanie musz ą 
zapewnia ć ich oddzielenie od innych towarów oraz musz ą odbywa ć się 
w taki sposób, aby zapobiec rozprzestrzenianiu si ę czynników chorobot ­
wórczych.  
3. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży przechowywa ć 
w odpowiedni sposób, w tym w odpowiednich warunkach termicznych, do 
chwili ponownej wysy łki. 
Sekcja 3  
Normy przetwarzania dotycz ące oczyszczania i pasteryzacji  
Oczyszczanie i pasteryzacja, o których mowa w lit. i) pierwszego akapitu 
niniejszego rozdzia łu, odbywa si ę zgodnie z normami przetwarzania, o których 
mowa w za łączniku V rozdzia ł I sekcja 1 pkt 1, lub zgodnie z alternatywnymi 
parametrami przekszta łcania, dopuszczonymi zgodnie z za łącznikiem V rozdzia ł 
III sekcja 2 pkt 1.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 97
 
ROZDZIA Ł III 
WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZECHOWYWANIA PRODUKTÓW 
POCHODNYCH  
Sekcja 1  
Wymogi ogólne  
Pomieszczenia i urz ądzenia do przechowywania produktów pochodnych musz ą 
spełniać co najmniej nast ępujące wymagania:  
1. Pomieszczenia i urz ądzenia do przechowywania produktów pochodnych 
uzyskanych z materia łu kategorii 3 nie mog ą znajdowa ć się w tym samym 
miejscu, w którym znajduj ą się pomieszczenia do przechowywania produktów 
pochodnych uzyskanych z materia łu kategorii 1 lub 2, chyba że zapobiega si ę 
zanieczyszczeniu krzy żowemu poprzez odpowiedni uk ład pomieszcze ń 
i zarządzanie nimi, np. poprzez przechowywanie w ca łkowicie oddzielnych 
budynkach.  
2. Zakład musi:  
a) posiada ć zadaszon ą powierzchni ę do odbioru i wysy łki produktów 
pochodnych, chyba że są one:  
(i) uwalniane za po średnictwem instalacji zapobiegaj ących rozprzestrze ­
nianiu się zagrożeń dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt, np. 
poprzez zamkni ęte rury w przypadku produktów p łynnych lub  
(ii) otrzymywane w opakowaniach, np. du żych workach lub zakrytych, 
szczelnych kontenerach lub środkach transportu;  
b) mieć konstrukcj ę, która zapewnia łatwe czyszczenie i dezynfekcj ę. Podłogi 
muszą być tak położone w taki sposób, aby u łatwiały odprowadzanie 
cieczy;  
c) być odpowiednio wyposa żony, w tym w toalety, przebieralnie i umywalnie 
dla personelu;  
d) być odpowiednio zabezpieczony przed szkodnikami, takimi jak owady, 
gryzonie i ptaki.  
3. Zakład musi by ć odpowiednio wyposa żony do czyszczenia i dezynfekowania 
kontenerów lub pojemników, w których produkty uboczne s ą przyjmowane, 
oraz pojazdów, innych ni ż statki, w których s ą one przewo żone. 
4. Produkty pochodne musz ą być właściwie przechowywane do chwili ponownej 
wysyłki. 
Sekcja 2  
Szczegółowe wymagania dotycz ące przechowywania niektórych rodzajów 
mleka oraz niektórych produktów na bazie mleka i produktów 
pochodnych mleka  
1. Przechowywanie produktów, o których mowa w za łączniku X rozdzia ł II 
sekcja 4 cz ęść II, odbywa si ę w odpowiedniej temperaturze w celu 
wykluczenia zagro żenia dla zdrowia publicznego lub zdrowia zwierz ąt, 
w przeznaczonym do tego celu, zatwierdzonym lub zarejestrowanym przed ­
siębiorstwie lub zak ładzie przechowywania b ądź w przeznaczonym do tego 
celu oddzielnym miejscu w zatwierdzonym lub zarejestrowanym przedsi ę­
biorstwie lub zak ładzie przechowywania.  
2. Próbki produktów gotowych pobrane podczas przechowywania lub 
w momencie wycofywania z przechowywania musz ą spełniać co najmniej 
normy mikrobiologiczne okre ślone w za łączniku X rozdzia ł I. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 98
 
ROZDZIA Ł IV 
ZAREJESTROWANE PODMIOTY  
1. Podmioty prowadz ące zarejestrowane zak łady lub przedsi ębiorstwa b ądź inne 
zarejestrowane podmioty prowadz ą wszelkie czynno ści na produktach 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktach pochodnych zgodnie 
z następującymi warunkami:  
a) konstrukcja obiektów musi umo żliwiać, w odpowiednich przypadkach, ich 
skuteczne czyszczenie i dezynfekcj ę; 
b) obiekty musz ą być odpowiednio zabezpieczone przed szkodnikami, takimi 
jak owady, gryzonie i ptaki;  
c) instalacje i wyposa żenie należy utrzymywa ć w odpowiednim stanie higie ­
nicznym, je śli jest to konieczne;  
d) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty pochodne nale ży 
składować w warunkach zapobiegaj ących zanieczyszczeniu.  
2. Podmioty prowadz ą rejestry w formie dost ępnej dla w łaściwego organu.  
3. Zarejestrowane podmioty przewo żące produkty uboczne pochodzenia zwier ­
zęcego lub produkty pochodne (z wyj ątkiem przewozu pomi ędzy różnymi 
obiektami tego samego podmiotu) winny w szczególno ści: 
a) dysponowa ć informacj ą dotyczącą identyfikacji pojazdów, pozwalaj ącą na 
weryfikacj ę wykorzystywania pojazdów do przewozu produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych;  
b) w stosownych przypadkach czy ścić i dezynfekowa ć pojazdy;  
c) podejmowa ć wszelkie niezb ędne środki dla zapobie żenia zanieczyszczeniu 
i rozprzestrzenianiu chorób przenoszonych na ludzi lub zwierz ęta. 
▼M9 
ROZDZIA Ł V 
METODY KONTENEROWE  
Sekcja 1  
Przepisy ogólne  
1. Materia ły otrzymane w wyniku zastosowania metody kontenerowej mog ą być 
stosowane lub usuwane wy łącznie w pa ństwie członkowskim, w którym dana 
metoda zosta ła zatwierdzona przez w łaściwy organ.  
2. W przypadku gdy dana metoda kontenerowa jest stosowana w danym 
państwie członkowskim po raz pierwszy, w łaściwy organ tego pa ństwa człon­
kowskiego udost ępnia wyniki kontroli urz ędowych w łaściwemu organowi 
innego pa ństwa członkowskiego, na jego wniosek, w celu u łatwienia 
wdrożenia nowej metody kontenerowej.  
Sekcja 2  
Metodologia  
A. Maceracja tlenowa i przechowywanie pad łych w gospodarstwie świń 
i niektórych innych materia łów wieprzowych, a nast ępnie ich spalanie lub 
współspalanie.  
1. Zainteresowane pa ństwa członkowskie  
Proces maceracji tlenowej i przechowywania pad łych w gospodarstwie 
świń i niektórych innych materia łów wieprzowych, a nast ępnie ich 
spalanie lub wspó łspalanie mo że być stosowany we Francji, Irlandii, 
na Łotwie, w Portugalii i w Zjednoczonym Królestwie.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 99
 
Po maceracji tlenowej i przechowywaniu materia łów właściwy organ 
zainteresowanego pa ństwa członkowskiego musi zagwarantowa ć, że 
materiały zostały zebrane i usuni ęte na terytorium tego pa ństwa człon­
kowskiego.  
2. Materia ły wyjściowe  
Do tego procesu mo żna stosowa ć wyłącznie poni ższe materia ły ze 
zwierząt z gatunku świń: 
a) materia ły kategorii 2, o których mowa w art. 9 lit. f) ppkt (i)–(iii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) materia ły kategorii 3, o których mowa w art. 10 lit. h) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Metoda ta ma zastosowanie jedynie do usuwania zwierz ąt z gatunku 
świń pochodz ących z tego samego gospodarstwa, pod warunkiem że 
gospodarstwo to nie podlega ograniczeniom wynikaj ącym 
z podejrzenia lub stwierdzenia ogniska powa żnej choroby zaka źnej 
mającej wpływ na zwierz ęta z gatunku świń. Metoda ta nie mo że 
być stosowana w przypadku zwierz ąt, które pad ły z powodu tych 
chorób lub zosta ły uśmiercone w celu zwalczania chorób, lub cz ęści 
tych zwierz ąt. 
3. Metoda  
3.1. Zasady ogólne  
Następująca metoda jest procesem dozwolonym przez w łaściwy organ.  
Miejsce przetwarzania musi by ć zaprojektowane i skonstruowane 
zgodnie z przepisami unijnymi dotycz ącymi ochrony środowiska 
w celu zapobiegania powstawaniu zapachów i zagro żeń dla gleby 
i wód podziemnych.  
Podmiot musi:  
a) podjąć środki zapobiegawcze przed dost ępem zwierz ąt 
i wprowadzi ć program zwalczania szkodników poparty doku ­
mentacją; 
b) wprowadzi ć procedury w celu zapobiegania rozprzestrzenianiu si ę 
chorób;  
c) wprowadzi ć procedury w celu zapobiegania rozprzestrzenianiu si ę 
zużytych trocin poza system zamkni ęty. 
Proces musi odbywa ć się w zamkni ętym systemie sk ładającym się 
z kilku komórek, z wodoodporn ą podłogą i ograniczonym solidnymi 
ścianami. Wszelkie ścieki musz ą być zbierane; komórki musz ą być 
podłączone do rury ściekowej wyposa żonej w 6 mm siatk ę do 
wychwytywania elementów sta łych. 
Wielkość i liczba komórek musz ą być dostosowane do poziomów 
śmiertelno ści określonych w sta łej pisemnej procedurze, o której 
mowa w art. 29 ust. 1-3 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
z wystarczaj ącymi mo żliwościami obs łużenia przypadków śmier­
telności zwierz ąt w gospodarstwach rolnych, które maj ą miejsce 
w okresie przynajmniej o śmiu miesi ęcy. 
3.2. Fazy  
3.2.1. Faza wype łniania i przechowywania  
Padłe świnie i inne materia ły wieprzowe musz ą być indywidualnie 
przykryte trocinami i pouk ładane jedne na drugich do czasu 
wypełnienia komory. Pierwsza warstwa trocin o grubo ści co 
najmniej 30 centymetrów musi by ć położona na pod łodze. Tusze 
i inne materia ły wieprzowe musz ą następnie zosta ć umieszczone na 
tej pierwszej warstwie trocin i ka żda warstwa tusz i innych materia łów 
wieprzowych musi zosta ć przykryta warstw ą trocin o grubo ści przy­
najmniej 30 cm.  
Personelowi nie wolno chodzi ć po przechowywanych materia łach. ▼M9 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 100
 
3.2.2. Faza dojrzewania  
Kiedy komórka jest pe łna i wzrost temperatury umo żliwia degradacj ę 
wszystkich tkanek mi ękkich rozpoczyna si ę okres dojrzewania, który 
musi trwa ć co najmniej 3 miesi ące. 
Po zakończeniu fazy wype łniania i przechowywania oraz podczas 
całej fazy dojrzewania podmiot musi monitorowa ć temperatur ę 
w każdej z komórek przy pomocy czujnika temperatury 
umieszczonego mi ędzy 40 cm a 60 cm pod powierzchni ą stosu 
ostatniej po łożonej warstwy.  
Elektroniczny odczyt oraz monitorowanie temperatury musz ą być 
rejestrowane przez operatora.  
Po zakończeniu fazy wype łniania i przechowywania temperatura 
monitorowania jest wska źnikiem zadowalaj ącego roz łożenia stosu. 
Temperatur ę należy mierzyć przy pomocy automatycznego urz ądzenia 
rejestrującego. Celem jest osi ągnięcie temperatury 55 °C podczas 3 
kolejnych dni, co wyka że, że proces dojrzewania jest aktywny, 
a rozłożenie stosu skuteczne oraz że faza dojrzewania si ę rozpoczęła. 
Podmiot musi monitorowa ć temperatur ę raz dziennie i w zale żności od 
wyników tych pomiarów podejmowane s ą następujące działania:  
a) jeżeli temperatura 55 °C lub wy ższa była utrzymywana przez 3 
kolejne dni, stos mo że zostać usunięty po up ływie 3 kolejnych 
miesięcy fazy dojrzewania lub mo że być nadal przechowywany 
w pomieszczeniach w oczekiwaniu na pó źniejsze usuni ęcie; 
b) jeżeli temperatura 55 °C nie by ła utrzymywana przez 3 kolejne dni, 
podmiot musi wprowadzi ć środki okre ślone w sta łej pisemnej 
procedurze, o której mowa w art. 29 ust. 1–3 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009; w razie potrzeby w łaściwy 
organ mo że wstrzyma ć metodę przetwarzania i materia ł musi 
zostać usunięty zgodnie z art. 13 wspomnianego rozporz ądzenia.  
Termin zako ńczenia fazy przechowywania mo że zostać określony 
przez właściwy organ.  
3.2.3. Przewo żenie oraz spalanie lub wspó łspalanie  
Przewożenie materia łu powsta łego w wyniku fazy dojrzewania do 
zatwierdzonej spalarni lub wspó łspalarni podlega kontrolom, 
o których mowa w rozporz ądzeniu (WE) nr 1069/2009 lub dyrektywie 
2008/98/WE.  
B. Hydroliza przed usuni ęciem materia łu 
1. Zainteresowane pa ństwa członkowskie  
Proces hydrolizy przed usuni ęciem materia łu może być stosowany 
w Hiszpanii, Irlandii, na Łotwie, w Portugalii i w Zjednoczonym 
Królestwie.  
Właściwy organ zatwierdzaj ący musi dopilnowa ć, aby po przepro ­
wadzeniu hydrolizy materia ły zostały zebrane i usuni ęte w tym samym 
państwie członkowskim spo śród wymienionych wy żej. 
2. Materia ły wyjściowe  
W procesie tym mo żna stosowa ć wyłącznie poni ższe materia ły 
pochodzące od świń: 
a) materia ły kategorii 2, o których mowa w art. 9 lit. f) ppkt (i)–(iii) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) materia ły kategorii 3, o których mowa w art. 10 lit. h) wspomnianego 
rozporządzenia.  ▼M9 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 101
 
Metoda ta ma zastosowanie jedynie do usuwania zwierz ąt z gatunku świń 
pochodzących z tego samego gospodarstwa, pod warunkiem że gospod ­
arstwo to nie podlega zakazowi wynikaj ącemu z podejrzenia lub 
stwierdzenia ogniska powa żnej choroby zaka źnej mającej wpływ na 
zwierzęta z gatunku świń lub zwierz ęta, które zosta ły uśmiercone 
w celu zwalczania chorób.  
3. Metoda  
Hydroliza przed usuni ęciem materia łu jest sposobem czasowego prze ­
chowywania na miejscu. Przeprowadza si ę ją zgodnie z nast ępującymi 
normami przetwarzania:  
a) Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego nale ży — po ich zgro ­
madzeniu w gospodarstwie, w którym w łaściwy organ zezwoli ł na 
stosowanie przedmiotowej metody przetwarzania na podstawie oceny 
zagęszczenia pog łowia w tym gospodarstwie, prawdopodobnego 
współczynnika upadkowo ści i potencjalnych zagro żeń dla zdrowia 
ludzi i zwierz ąt — umie ścić w pojemniku skonstruowanym zgodnie 
z lit. b) — dalej zwanym „pojemnikiem” — i umieszczonym 
w specjalnie do tego przeznaczonym miejscu zgodnie z lit. c) i d) 
— dalej zwanym „miejscem przetwarzania”;  
b) Pojemnik  
(i) musi by ć wyposażony w zamkni ęcie; 
(ii) nie mo że przypuszcza ć wody, musi by ć szczelny i hermetycznie 
zaplombowany;  
(iii) musi mie ć powłokę zabezpieczaj ącą przed korozj ą; 
(iv) musi by ć w wyposa żony w urz ądzenie kontroluj ące emisję 
gazów zgodnie z lit. e);  
c) Pojemnik nale ży umieścić w specjalnie do tego przeznaczonym 
miejscu, które jest fizycznie oddzielone od gospodarstwa.  
Do miejsca tego musz ą prowadzi ć specjalne drogi dost ępu przez­
naczone do transportu materia łów i przejazdu pojazdów odbie ­
rających;  
d) Pojemnik i miejsce przetwarzania musz ą być zaprojektowane 
i skonstruowane zgodnie z przepisami unijnymi dotycz ącymi 
ochrony środowiska w celu zapobiegania powstawaniu zapachów 
i zagrożeń dla gleby i wód podziemnych;  
e) Do pojemnika musi by ć podłączona rura odprowadzaj ąca gazy, 
wyposażona w odpowiednie filtry w celu zapobiegania przenoszeniu 
chorób zaka źnych ludzi i zwierz ąt; 
f) Pojemnik musi by ć zamknięty podczas hydrolizy na okres co 
najmniej trzech miesi ęcy w sposób uniemo żliwiający nieuprawnione 
otwarcie;  
g) Podmiot musi wprowadzi ć procedury maj ące na celu zapobie żenie 
przenoszeniu chorób zaka źnych ludzi lub zwierz ąt przez personel;  
h) Podmiot musi:  
(i) podjąć środki zapobiegawcze przeciwko ptakom, gryzoniom, 
owadom i innym szkodnikom;  
(ii) wprowadzi ć program zwalczania szkodników poparty doku ­
mentacją; 
i) Podmiot musi prowadzi ć dokumentacj ę dotyczącą: 
(i) każdego przypadku umieszczenia materia łu w pojemniku;  
(ii) każdego przypadku wybrania zhydrolizowanego materia łu 
z pojemnika;  ▼M9 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 102
 
j) Podmiot musi opró żniać pojemnik w regularnych odst ępach czasu:  
(i) w celu stwierdzenia braku korozji;  
(ii) w celu zapobiegania wyciekom materia łów płynnych do gleby 
i wykrycia ewentualnych wycieków;  
k) Po zako ńczonej hydrolizie materia ły należy zgromadzi ć, stosowa ć 
i usuwać zgodnie z art. 13 lit. a), b) i c) lub art. 13 lit. e) ppkt (i) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 lub art. 14 tego rozporz ądzenia 
dla materia łów kategorii 3;  
l) Proces musi by ć prowadzony systemem wsadowym;  
m) Jakiekolwiek inny sposób przetwarzania lub stosowania zhydrol ­
izowanych materia łów, w tym ich stosowanie w glebie, jest 
niedozwolony.  ▼M9 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 103
 
ZAŁĄCZNIK X  
MATERIA ŁY PASZOWE  
ROZDZIA Ł I 
OGÓLNE WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZETWARZANIA I WPROW ­
ADZANIA DO OBROTU  
Normy mikrobiologiczne dla produktów pochodnych  
Do produktów pochodnych zastosowanie maj ą następujące normy mikrobiolo ­
giczne:  
Próbki produktów gotowych pobrane podczas przechowywania lub przy 
wycofywaniu z przechowywania w zak ładzie przetwórczym musz ą spełniać 
następujące normy:  
Salmonella: nieobecna w 25 g: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0  
Enterobakterie: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 w 1 g;  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek;  
m = warto ść graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za zadowalaj ący, 
jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  
M = maksymalna warto ść dla liczby bakterii; wynik jest uznawany za niezado ­
walający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa si ę 
M lub wi ęcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera si ę między m i M; próbka 
jest w dalszym ci ągu uznawana za zadowalaj ącą, jeżeli liczba bakterii 
pozostałych próbek jest równa lub mniejsza od m.  
Niemniej jednak normy mikrobiologiczne zawarte w niniejszym rozdziale nie 
mają zastosowania do t łuszczów wytopionych oraz oleju z ryb, pochodz ących 
z przetwarzania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, o ile 
z przetworzonego bia łka zwierz ęcego uzyskanego w toku tego samego przet ­
warzania pobiera si ę próbki dla zapewnienia zgodno ści z tymi normami.  
ROZDZIA Ł II 
SZCZEGÓLNE WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZETWORZONEGO 
BIAŁKA ZWIERZ ĘCEGO I INNYCH PRODUKTÓW POCHODNYCH  
Sekcja 1  
Szczegółowe wymogi dotycz ące przetworzonego bia łka zwierz ęcego 
▼M12  
A. Surowce  
1. Do produkcji przetworzonego bia łka zwierz ęcego mog ą być stosowane 
wyłącznie produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego stanowi ące 
materiał kategorii 3 lub produkty pochodne z takich produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, inne ni ż materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. n), o) i p) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009.  
2. Przetworzone bia łko zwierz ęce pochodz ące od owadów gospodarskich 
i przeznaczone do produkcji paszy dla zwierz ąt gospodarskich innych 
niż zwierz ęta futerkowe mo że być uzyskiwane wy łącznie 
z następujących gatunków owadów:  
(i) czarna mucha ( Hermetia illucens ) i mucha domowa ( Musca domes ­
tica); 
(ii) mącznik młynarek ( Tenebrio molitor ) i pleśniakowiec l śniący (Alphi­
tobius diaperinus ); 
(iii) świerszcz domowy ( Acheta domesticus ), świerszcz bananowy 
(Gryllodes sigillatus ) i świerszcz kuba ński ( Gryllus assimilis ). ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 104
 
B. Normy przetwarzania  
1. Przetworzone bia łko zwierz ęce pochodz ące od ssaków musi by ć poddane 
przetwarzaniu metod ą nr 1 (sterylizacja ci śnieniowa) opisan ą 
w załączniku IV rozdzia ł III. 
Jednakże: 
a) krew pozyskana od świń lub frakcje krwi pozyskanej od świń do 
produkcji m ączki z krwi mog ą być zamiast tego poddane przet ­
worzeniu dowoln ą z metod nr 1–5 lub nr 7, opisanych 
w załączniku IV rozdzia ł III, pod warunkiem że – w przypadku 
metody przetwarzania nr 7 – zastosowana zostanie obróbka cieplna 
w temperaturze wynosz ącej co najmniej 80 °C, obejmuj ącej całość jej 
substancji;  
b) przetworzone bia łko zwierz ęce pochodz ące od ssaków:  
(i) może być poddane dowolnej z metod przetwarzania nr 1–5 lub 
nr 7, opisanych w za łączniku IV rozdzia ł III, pod warunkiem że 
zostanie ono nast ępnie usuni ęte lub wykorzystane jako paliwo 
przy spalaniu;  
(ii) o ile jest przeznaczone wy łącznie do zastosowania w karmie dla 
zwierząt domowych, mo że być poddane dowolnej z metod przet ­
warzania nr 1–5 lub nr 7, opisanych w za łączniku IV rozdzia ł III, 
pod warunkiem że: 
— jest ono przewo żone w przeznaczonych wy łącznie do tego 
celu kontenerach, niestosowanych do przewozu produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego ani pasz dla zwierz ąt 
gospodarskich oraz  
— jest ono przesy łane bezpo średnio z zak ładu przetwórczego 
przetwarzaj ącego materia ł kategorii 3 do wytwórni karmy 
dla zwierz ąt domowych lub do zatwierdzonego zak ładu prze­
chowującego, z którego jest ono bezpo średnio wysy łane do 
wytwórni karmy dla zwierz ąt domowych.  
2. Przetworzone bia łko zwierz ęce pochodz ące od zwierz ąt innych ni ż ssaki, 
z wyjątkiem mączki rybnej, musi by ć poddane przetworzeniu dowoln ą 
z metod nr 1–5 lub nr 7, opisanych w za łączniku IV rozdzia ł III. 
3. Mączka rybna musi by ć poddana przetwarzaniu:  
a) dowoln ą z metod przetwarzania opisanych w za łączniku IV rozdzia ł 
III lub  
b) inną metodą gwarantuj ącą, że produkt jest zgodny z normami 
mikrobiologicznym dla produktów pochodnych, okre ślonymi 
w rozdziale I niniejszego za łącznika.  
C. Przechowywanie  
1. Przetworzone bia łko zwierz ęce musi by ć pakowane i przechowywane 
w nowych lub sterylizowanych workach lub te ż przechowywane we 
właściwie skonstruowanych zbiornikach lub magazynach.  
Należy podjąć odpowiednie środki w celu zredukowania do minimum 
kondensacji pary wewn ątrz zbiorników, przeno śników lub wyci ągów.  
2. Produkty w przeno śnikach, wyci ągach i zbiornikach musz ą być zabez­
pieczone przed przypadkowym zanieczyszczeniem.  
3. Urządzenia maj ące z racji przeznaczenia kontakt z przetworzonym 
białkiem zwierz ęcym musz ą być utrzymywane w stanie czystym 
i suchym oraz winny posiada ć odpowiednie punkty kontrolne umo żli­
wiające badanie czysto ści. 
Wszystkie pomieszczenia i urz ądzenia do przechowywania musz ą być 
regularnie opró żniane i czyszczone w zakresie koniecznym do zapo ­
bieżenia zanieczyszczeniu.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 105
 
4. Przetworzone bia łko zwierz ęce musi by ć utrzymywane w stanie suchym.  
Należy zapobiega ć wyciekom i kondensacji pary w miejscu przechowy ­
wania.  
Sekcja 2  
Szczegółowe wymagania dotycz ące produktów z krwi  
A. Surowiec  
Do wytwarzania produktów z krwi mo że być stosowana jedynie krew, 
o której mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. b) ppkt (i) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
Produkty z krwi musz ą być poddane przetwarzaniu:  
a) dowoln ą z metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7 opisanych w za łączniku 
IV rozdzia ł III lub  
b) inną metodą gwarantuj ącą, że dany produkt z krwi jest zgodny z normami 
mikrobiologicznymi dla produktów pochodnych, okre ślonymi w rozdziale 
I niniejszego za łącznika.  
Sekcja 3  
Szczegółowe wymogi dotycz ące tłuszczów wytopionych, oleju z ryb 
i pochodnych t łuszczów z materia łu kategorii 3  
A. Surowce  
▼M9 
1. Tłuszcze wytopione  
Do wytwarzania t łuszczu wytopionego mo żna stosowa ć wyłącznie 
materiał kategorii 3 inny ni ż materiały kategorii 3, o których mowa 
w art. 10 lit. n), o) i p) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
▼M11  
2. Olej z ryb  
Do wytwarzania oleju z ryb mo żna stosowa ć wyłącznie materia ł kategorii 
3, o którym mowa w art. 10 lit. i), j) i l) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, oraz materia ł kategorii 3 pochodz ący od zwierz ąt 
wodnych, o którym mowa w art. 10 lit. e) i f) tego rozporz ądzenia.  
▼B 
B. Normy przetwarzania  
O ile olej z ryb lub t łuszcze wytopione nie s ą wytworzone zgodnie 
z załącznikiem III sekcje odpowiednio VIII lub XII do 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004, t łuszcze wytopione nale ży wytwarza ć 
z zastosowaniem dowolnej z metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7, 
opisanych w za łączniku IV rozdzia ł III, natomiast oleje z ryb mo żna 
wytwarza ć: 
a) z zastosowaniem metody przetwarzania nr 1–7, okre ślonych w za łączniku 
IV rozdzia ł III, lub  
b) zgodnie z inn ą metodą gwarantuj ącą zgodność produktu z normami 
mikrobiologicznymi dla produktów pochodnych, okre ślonymi 
w rozdziale I niniejszego za łącznika.  
Tłuszcze wytopione pochodz ące od prze żuwaczy musz ą być oczyszczone 
w taki sposób, aby maksymalny poziom wszystkich pozosta łych nieroz ­
puszczalnych zanieczyszcze ń nie przekracza ł 0,15 % wagowo.  
Pochodne t łuszczów z t łuszczów wytopionych lub oleju z ryb kategorii 3 
należy wytwarza ć zgodnie z jedn ą z metod przetwarzania opisanych 
w załączniku IV rozdzia ł III. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 106
 
C. Wymogi higieniczne  
Do pakowania t łuszczu wytopionego lub oleju z ryb nale ży stosowa ć nowe 
pojemniki lub pojemniki oczyszczone i zdezynfekowane, o ile jest to 
konieczne dla zapobie żenia zanieczyszczeniu, oraz nale ży podjąć wszelkie 
środki ostro żności w celu zapobie żenia powtórnemu zanieczyszczeniu.  
W przypadku gdy planowany jest transport masowy tych produktów, 
rurociąg, pompy, cysterny na towary masowe oraz wszelkie inne kontenery 
masowe lub pojazdy drogowe zbiornikowe wykorzystywane do przewozu 
produktów z zak ładu wytwórczego bezpo średnio na statek, do zbiorników 
nabrzeżnych lub bezpo średnio do zak ładów musz ą być czyste przed u życiem.  
Sekcja 4  
Szczegółowe wymagania dotycz ące mleka i siary oraz niektórych innych 
produktów pochodnych z mleka lub siary  
C z ę ś ć I 
W y m o g i o g ó l n e  
A. Surowiec  
Do wytwarzania mleka, produktów na bazie mleka i produktów pochodnych 
mleka mo żna stosowa ć jedynie mleko, o którym mowa w art. 10 lit. e) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, inne ni ż osad z centryfug lub separ ­
atorów, oraz mleko, o którym mowa w art. 10 lit. f) i h) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Siarę można stosowa ć jedynie pod warunkiem, że pochodzi ona od żywych 
zwierząt niewykazuj ących żadnych objawów chorób przenoszonych przez 
siarę na ludzi lub zwierz ęta. 
B. Normy przetwarzania  
1. Mleko musi by ć poddane obróbce jedn ą z następujących metod:  
1.1. sterylizacja przy warto ści F  0 (*) równej co najmniej 3;  
1.2. sterylizacja UHT (**) w po łączeniu z jednym z poni ższych:  
a) dalsza obróbka fizyczna w drodze:  
(i) suszenia, po łączonego – w przypadku mleka przeznaczonego do 
skarmiania – z dodatkowym podgrzewaniem do temperatury co 
najmniej 72 °C lub  
(ii) obniżania pH do warto ści poniżej 6 przez co najmniej godzin ę; 
b) spełnienie warunku, że dane mleko, produkt na bazie mleka lub 
produkt pochodny mleka zosta ł wyprodukowany co najmniej 21 
dni przed wysy łką, a w ciągu tego okresu w pa ństwie członkowskim 
pochodzenia nie wykryto przypadku pryszczycy;  
1.3. pasteryzacja HTST (***) zastosowanej dwukrotnie;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 107  
(*) F  0 to wskaźnik skuteczno ści zabijania przetrwalników bakterii. Warto ść F 0 równa 
3,00 oznacza, że najchłodniejsze miejsce produktu zosta ło ogrzane w stopniu 
wystarczaj ącym do osi ągnięcia takiej samej skuteczno ści zabijania, jak natych ­
miastowe podgrzanie do temperatury 121 °C (250 °F) na okres trzech minut, 
a następnie natychmiastowe sch łodzenie. 
(**) UHT = sterylizacja w bardzo wysokiej temperaturze (132 °C) przez co najmniej 
jedną sekundę. 
(***) HTST = krótkotrwa ła pasteryzacja w wysokiej temperaturze (72 °C) przez co 
najmniej 15 sekund lub pasteryzacja o równowa żnym skutku, prowadz ąca do 
ujemnego wyniku w badaniu fosfatazy.
 1.4. pasteryzacja HTST w po łączeniu z jednym z poni ższych:  
a) dalsza obróbka fizyczna w drodze:  
(i) suszenia, po łączonego – w przypadku mleka przeznaczonego do 
skarmiania – z dodatkowym podgrzewaniem do temperatury co 
najmniej 72 °C lub  
(ii) obniżania pH do warto ści poniżej 6,0 przez co najmniej godzin ę; 
b) spełnienie warunku, że dane mleko, produkt na bazie mleka lub 
produkt pochodny mleka zosta ł wyprodukowany co najmniej 21 
dni przed wysy łką, a w ciągu tego okresu w pa ństwie członkowskim 
pochodzenia nie wykryto przypadku pryszczycy.  
2. Produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka musz ą zostać 
poddane obróbce co najmniej jedn ą z metod okre ślonych w pkt 1 
albo być wyprodukowane z mleka poddanego obróbce zgodnie z pkt 1.  
3. Serwatka s łużąca do skarmiania zwierz ąt gatunków podatnych na 
pryszczyc ę i wyprodukowana z mleka poddanego obróbce zgodnie 
z pkt 1 musi:  
a) być zebrana przynajmniej 16 godzin od momentu, kiedy mleko si ę 
zsiadło, zaś jej odczyn pH musi wynosi ć poniżej 6,0 przed jej prze ­
wiezieniem do gospodarstw utrzymuj ących zwierz ęta lub  
b) być wyprodukowana co najmniej 21 dni przed wysy łką, w którym to 
okresie w pa ństwie członkowskim pochodzenia nie wykryto żadnego 
przypadku pryszczycy.  
4. W uzupe łnieniu do wymogów ustanowionych w pkt 1, 2 i 3 mleko, 
produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka musz ą spełniać 
następujące wymogi:  
4.1. po zako ńczeniu przetwarzania musz ą być podjęte wszelkie środki 
ostrożności w celu zapobie żenia zanieczyszczeniu produktów;  
4.2. produkt gotowy musi by ć oznakowany w sposób wskazuj ący, że 
zawiera on materia ł kategorii 3 i nie jest przeznaczony do spo życia 
przez ludzi, oraz musi by ć: 
a) zapakowany w nowe kontenery lub  
b) przewo żony masowo w kontenerach lub innych środkach transportu, 
które przed tym zastosowaniem zosta ły dokładnie wyczyszczone 
i zdezynfekowane.  
5. Surowe mleko musi by ć wytwarzane w warunkach daj ących odpo ­
wiednie gwarancje dotycz ące do zdrowia zwierz ąt. 
6. Siara i produkty z siary musz ą: 
6.1. być pozyskane od byd ła trzymanego w gospodarstwie, w którym 
wszystkie stada byd ła są uznane za urz ędowo wolne od gru źlicy, 
urzędowo wolne od brucelozy oraz urz ędowo wolne od enzootycznej 
białaczki byd ła, zgodnie z definicjami w art. 2 ust. 2 lit. d), f) oraz j) 
dyrektywy 64/432/EWG;  
6.2. być wyprodukowane co najmniej 21 dni przed wysy łką, w którym to 
okresie w pa ństwie członkowskim pochodzenia nie wykryto żadnego 
przypadku pryszczycy.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 108
 
6.3. być jednokrotnie poddane obróbce metod ą HTST (*);  
6.4. spełniać wymogi okre ślone w pkt 4 niniejszej cz ęści. 
C z ę ś ć I I 
O d s t ę p s t w o d o t y c z ą c e w p r o w a d z a n i a d o o b r o t u m l e k a 
p r z e t w o r z o n e g o z g o d n i e z n o r m a m i k r a j o w y m i  
▼M4 
1. Wymogi okre ślone w pkt 2 i 3 niniejszej cz ęści mają zastosowanie do przet ­
warzania, stosowania i przechowywania mleka, produktów na bazie mleka 
i produktów pochodnych mleka b ędących materia łem kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. e) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, innych ni ż osad 
z centryfug lub separatorów, oraz mleka, produktów na bazie mleka 
i produktów pochodnych mleka o których mowa w art. 10 lit. f) i h) tego 
rozporządzenia, które nie zosta ły poddane przetwarzaniu zgodnie z cz ęścią 
I niniejszej sekcji.  
▼B 
2. Właściwy organ zezwala zak ładom przetwarzaj ącym mleko, zatwierdzonym 
lub zarejestrowanym zgodnie z art. 4 rozporz ądzenia (WE) nr 853/2004, na 
dostarczanie mleka, produktów na bazie mleka i produktów pochodnych mleka 
do celów, o których mowa w pkt 3 niniejszej cz ęści, pod warunkiem zapew ­
nienia przez dane przedsi ębiorstwo identyfikowalno ści tych produktów.  
3. Mleko, produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka mog ą być 
dostarczane i stosowane jako materia ł paszowy:  
a) w danym pa ństwie członkowskim i w obszarach przygranicznych, o ile 
między danymi pa ństwami cz łonkowskimi istnieje wzajemna umowa w tej 
kwestii, w przypadku produktów pochodnych, w tym bia łej wody, które 
miały styczno ść z surowym mlekiem lub mlekiem pasteryzowanym 
zgodnie z wymogami dotycz ącymi obróbki cieplnej, okre ślonymi 
w załączniku III sekcja IX rozdzia ł II pkt II.1 lit. a) lub b) do 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004, je śli wspomniane produkty pochodne 
zostały poddane obróbce jedn ą z następujących metod:  
(i) sterylizacja UHT;  
(ii) sterylizacja, dzi ęki której osi ągana jest warto ść Fc wynosz ąca co 
najmniej 3, b ądź która zosta ła przeprowadzona w temperaturze co 
najmniej 115 °C przez co najmniej 15 minut lub w równowa żnym 
połączeniu czasu i temperatury;  
(iii) pasteryzacja lub sterylizacja inna ni ż określona w ppkt (ii), po której 
nastąpił: 
— w przypadku mleka w proszku lub produktów na bazie mleka 
w proszku b ądź produktów pochodnych mleka w proszku – 
proces suszenia;  
— w przypadku przetworów z zakwaszonego mleka – proces 
obniżenia odczynu pH, który utrzymywany by ł poniżej 6 przez 
co najmniej jedn ą godzinę; 
b) w danym pa ństwie członkowskim  
(i) w przypadku produktów pochodnych, w tym bia łej wody, które mia ły 
styczność z mlekiem poddanym tylko pasteryzacji zgodnie z 
wymogami dotycz ącymi obróbki cieplnej, okre ślonymi w za łączniku 
III sekcja IX rozdzia ł II pkt II.1 lit. a) do rozporz ądzenia (WE) 
nr 853/2004, oraz serwatki wytwarzanej z produktów na bazie mleka 
niepoddanych obróbce cieplnej, zebranej co najmniej 16 godzin od 
momentu, kiedy mleko si ę zsiadło, i której odczyn pH musi by ć 
zapisany jako wynosz ący mniej ni ż 6,0 przed dostarczeniem serwatki 
do skarmiania – pod warunkiem że są one wysy łane do ograniczonej 
liczby zatwierdzonych gospodarstw utrzymuj ących zwierz ęta, ustalonej 
na podstawie oceny ryzyka zwi ązanej z najlepszymi i najgorszymi 
możliwymi scenariuszami, przeprowadzonej przez dane pa ństwo człon­
kowskie w ramach opracowania planów na wypadek zagro żenia 
chorobami zwierz ąt, w szczególno ści pryszczyc ą; ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 109  
(*) HTST = krótkotrwa ła pasteryzacja w wysokiej temperaturze (72 °C) przez co najmniej 
15 sekund lub pasteryzacja o równowa żnym skutku, prowadz ąca do ujemnego wyniku 
w badaniu fosfatazy.
 (ii) w przypadku produktów surowych, w tym bia łej wody, która mia ła 
styczność z surowym mlekiem i innymi produktami, w odniesieniu 
do których nie mo żna zapewni ć obróbki, o której mowa w lit. a) 
oraz w lit. b) ppkt (i) – pod warunkiem że są one wysy łane do ogra ­
niczonej liczby zatwierdzonych gospodarstw utrzymuj ących zwierz ęta, 
ustalonej na podstawie oceny ryzyka zwi ązanej z najlepszymi 
i najgorszymi mo żliwymi scenariuszami, przeprowadzonej przez dane 
państwo członkowskie w ramach opracowania planów na wypadek 
zagrożenia chorobami zwierz ąt, w szczególno ści pryszczyc ą, oraz pod 
warunkiem że zwierzęta obecne w danym zatwierdzonym gospod ­
arstwie utrzymuj ącym zwierz ęta mogą być przemieszczane wy łącznie:  
— bezpo średnio do rze źni znajduj ącej się w tym samym pa ństwie 
członkowskim albo  
— do innego gospodarstwa w tym samym pa ństwie członkowskim, 
w odniesieniu do którego w łaściwy organ gwarantuje, że 
zwierzęta podatne na pryszczyc ę mogą opuścić to gospodarstwo 
wyłącznie bezpo średnio do rze źni znajduj ącej się w tym samym 
państwie członkowskim, b ądź też – jeśli zwierzęta zostały wysłane 
do gospodarstwa nie prowadz ącego skarmiania produktami, 
o których mowa w niniejszym ppkt (ii) – po up ływie okresu 21 
dni od wprowadzenia zwierz ąt. 
4. Właściwy organ mo że zezwoli ć na dostarczanie siary niespe łniającej 
warunków okre ślonych w cz ęści I pkt B.6 przez jednego rolnika innemu 
rolnikowi w tym samym pa ństwie członkowskim w celu skarmiania, na 
warunkach zapobiegaj ących przenoszeniu zagro żeń dla zdrowia.  
C z ę ś ć I I I  
S z c z e g ó ł o w e w y m o g i d o t y c z ą c e o s a d u z c e n t r y f u g l u b 
s e p a r a t o r ó w  
Materiał kategorii 3 sk ładający się z osadu z centryfug lub separatorów musi by ć 
poddany obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 70 °C przez 60 minut lub 
co najmniej 80 °C przez 30 minut przed jego wprowadzeniem do obrotu w celu 
skarmiania zwierz ąt gospodarskich.  
▼M9 
Na zasadzie odst ępstwa od akapitu pierwszego w łaściwy organ mo że udzielić 
zezwolenia na alternatywne parametry dla obróbki cieplnej osadu z centryfug lub 
separatorów przeznaczonego do zastosowa ń w państwach cz łonkowskich, które 
udzieliły zezwolenia na te alternatywne parametry, pod warunkiem że podmioty 
gospodarcze b ędą w stanie wykaza ć, że obróbka cieplna przeprowadzona zgodnie 
z alternatywnymi parametrami gwarantuje przynajmniej takie samo ograniczenie 
ryzyka, jak obróbka przeprowadzona zgodnie z parametrami okre ślonymi 
w akapicie pierwszym.  
▼B 
Sekcja 5  
Szczegółowe wymogi dotycz ące żelatyny i hydrolizatu bia łkowego  
A. Surowce  
Do produkcji żelatyny i hydrolizatu bia łkowego mog ą być stosowane 
wyłącznie produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego stanowi ące materia ł 
kategorii 3 lub produkty pochodne z takich produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego, inne ni ż materiały, o których mowa w art. 10 
lit. m), n), o) i p) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania dla żelatyny  
1. O ile żelatyna nie zosta ła wytworzona zgodnie z za łącznikiem III sekcja 
XIV do rozporz ądzenia (WE) nr 853/2004, musi by ć produkowana 
w procesie, który gwarantuje poddanie nieprzetworzonego materia łu 
kategorii 3 traktowaniu kwasem lub zasad ą, a następnie jednokrotnemu 
lub kilkakrotnemu p łukaniu.  
Następnie konieczne jest wyregulowanie odczynu pH. Żelatynę należy 
uzyskiwa ć poprzez jednokrotne lub wielokrotnie ogrzewanie, a nast ępnie 
oczyszczanie poprzez przefiltrowanie i sterylizacj ę. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 110
 
2. Po poddaniu żelatyny procesom okre ślonym w pkt 1 mo żna ją poddać 
suszeniu i, w odpowiednich przypadkach, procesowi proszkowania lub 
uwarstwiania.  
3. Używanie konserwantów innych ni ż dwutlenek siarki i nadtlenek wodoru 
jest zabronione.  
C. Inne wymogi dotycz ące żelatyny  
Żelatyna musi by ć pakowana, przechowywana i przewo żona 
w zadowalaj ących warunkach higienicznych.  
W szczególno ści: 
a) należy zapewni ć pomieszczenie do przechowywania materia łów przeznac ­
zonych do pakowania;  
b) pakowanie musi odbywa ć się w pomieszczeniu lub miejscu specjalnie 
przeznaczonym do tego celu.  
D. Normy przetwarzania dotycz ące hydrolizatu bia łkowego  
Hydrolizat bia łkowy musi by ć wytwarzany w procesie produkcyjnym, który 
obejmuje w łaściwe środki służące zredukowaniu zanieczyszczenia do 
minimum. Masa cz ąsteczkowa hydrolizatu bia łkowego pozyskanego od 
przeżuwaczy musi wynosi ć poniżej 10 000 daltonów.  
W uzupe łnieniu wymogów okre ślonych w pierwszym akapicie hydrolizaty 
białkowe pochodz ące całkowicie lub cz ęściowo ze skór i skórek 
przeżuwaczy wytwarza si ę w zak ładzie przetwórczym przeznaczonym 
wyłącznie do celów wytwarzania hydrolizatu bia łkowego, za pomoc ą 
procesu obejmuj ącego przygotowanie surowca kategorii 3 w drodze k ąpieli 
solankowych, wapnowania i intensywnego przemywania, a nast ępnie 
poddania materia łu działaniu:  
a) odczynu pH powy żej 11 przez ponad trzy godziny w temperaturze ponad 
80 °C, a nast ępnie obróbce cieplnej w temperaturze ponad 140 °C przez 
30 minut pod ci śnieniem wy ższym niż 3,6 bara lub  
b) odczynu pH 1–2, nast ępnie powy żej 11, a nast ępnie obróbce cieplnej 
w temperaturze 140 °C przez 30 minut pod ci śnieniem 3 barów.  
Sekcja 6  
Szczegółowe wymogi dotycz ące fosforanu diwapniowego  
A. Surowce  
Do produkcji fosforanu diwapniowego mog ą być stosowane wy łącznie 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego stanowi ące materia ł kategorii 3 
lub produkty pochodne z takich produktów ubocznych pochodzenia zwier ­
zęcego, inne ni ż materiały, o których mowa w art. 10 lit. m), n), o) i p) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
1. Fosforan diwapniowy musi by ć wytwarzany w procesie obejmuj ącym 
następujące trzy etapy:  
a) po pierwsze zapewnia si ę rozkruszenie wszelkich ko ści stanowi ących 
materiał kategorii 3 na drobne cz ąstki i odt łuszczenie ich przy u życiu 
gorącej wody, a nast ępnie potraktowanie rozcie ńczonym kwasem 
solnym (o minimalnym st ężeniu 4 % i odczynie pH poni żej 1,5) 
przez okres co najmniej dwóch dni;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 111
 
b) po drugie, po przeprowadzeniu cz ęści procesu, o której mowa w lit. a), 
dokonuje si ę obróbki otrzymanego roztworu fosforowego przy u życiu 
wapna, powoduj ąc wytrącenie się osadu fosforanu diwapniowego 
o odczynie pH 4–7;  
c) na koniec osusza si ę osad fosforanu diwapniowego powietrzem 
w temperaturze pocz ątkowej 65–325 °C i temperaturze ko ńcowej 
30–65 °C,  
2. Jeżeli fosforan diwapniowy pochodzi z odt łuszczonych ko ści, musi on 
pochodzić z ko ści, o których mowa w art. 10 lit. a) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
Sekcja 7  
Szczegółowe wymagania dotycz ące fosforanu triwapniowego  
A. Surowce  
Do produkcji fosforanu triwapniowego mog ą być stosowane wy łącznie 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego stanowi ące materia ł kategorii 3 
lub produkty pochodne z takich produktów ubocznych pochodzenia zwier ­
zęcego, inne ni ż materiały, o których mowa w art. 10 lit. m), n), o) i p) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
Fosforan triwapniowy musi by ć wytwarzany w procesie, który zapewnia:  
a) rozkruszenie wszelkich ko ści stanowi ących materia ł kategorii 3 na drobne 
cząstki i odt łuszczenie ich przy zastosowaniu przep ływu prze ­
ciwprądowego gor ącej wody (od łamki kostne musz ą być mniejsze ni ż 
14 mm);  
b) gotowanie ci ągłe na parze w temperaturze 145 °C przez 30 min pod 
ciśnieniem 4 barów;  
c) oddzielenie bulionu bia łkowego od hydroksyapatytu (fosforanu triwap ­
niowego) przez odwirowanie;  
d) granulacj ę fosforanu triwapniowego po wysuszeniu w z łożu fluidalnym 
powietrzem w temperaturze 200 °C.  
Sekcja 8  
Szczegółowe wymagania dotycz ące kolagenu  
A. Surowce  
Do produkcji kolagenu mog ą być stosowane wy łącznie produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego stanowi ące materia ł kategorii 3 lub produkty 
pochodne z takich produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, inne 
niż materia ły, o których mowa w art. 10 lit. m), n), o) i p) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
1. O ile kolagen nie zosta ł wytworzony zgodnie z wymogami dotycz ącymi 
kolagenu opisanymi w za łączniku III sekcja XV do rozporz ądzenia (WE) 
nr 853/2004, musi on by ć produkowany w procesie, który gwarantuje 
poddanie nieprzetworzonego materia łu kategorii 3 obróbce obejmuj ącej 
mycie, wyregulowanie pH przy u życiu kwasu lub zasady, a nast ępnie 
jednokrotne lub kilkakrotne p łukanie, filtrowanie i wyt łaczanie.  
Po takiej obróbce kolagen mo że być poddany procesowi suszenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 112
 
2. Zabrania si ę stosowania konserwantów innych ni ż dozwolone przez 
prawodawstwo UE.  
C. Inne wymogi  
Kolagen musi by ć pakowany, przechowywany i transportowany 
w zadowalaj ących warunkach higienicznych. W szczególno ści: 
a) należy zapewni ć pomieszczenie do przechowywania materia łów przeznac ­
zonych do pakowania;  
b) pakowanie musi odbywa ć się w pomieszczeniu lub miejscu specjalnie 
przeznaczonym do tego celu.  
Sekcja 9  
Szczegółowe wymogi dotycz ące produktów jajecznych  
A. Surowce  
Do wytwarzania produktów jajecznych mog ą być stosowane jedynie 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, o których mowa w art. 10 lit. 
e) i f) oraz lit. k) ppkt (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
B. Normy przetwarzania  
Produkty jajeczne musz ą być: 
a) poddane dowolnej z metod przetwarzania nr 1–5 lub nr 7 opisanych 
w załączniku IV rozdzia ł III; 
b) poddane innej metodzie i parametrom, które zapewniaj ą spełnienie przez 
produkty norm mikrobiologicznych dla produktów pochodnych, okre ś­
lonych w rozdziale I lub  
c) poddane obróbce zgodnie z wymogami dla jaj i produktów jajecznych, 
określonymi w za łączniku III sekcja X rozdzia ły I, II i III do 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004.  
▼M4 
Sekcja 10  
Szczegółowe wymogi dotycz ące skarmiania zwierz ąt gospodarskich innych 
niż zwierzęta futerkowe, niektórymi materia łami kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. f) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009  
Materiał kategorii 3 obejmuj ący pochodz ące z państw członkowskich środki 
spożywcze zawieraj ące produkty pochodzenia zwierz ęcego, które nie s ą już 
przeznaczone do spo życia przez ludzi z powodów handlowych lub w wyniku 
problemów powsta łych podczas produkcji lub wad w pakowaniu lub innych wad, 
które nie stanowi ą zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt, 
o których to produktach jest mowa w art. 10 lit. f) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, mo że być wprowadzany do obrotu w celu skarmiania zwierz ąt 
gospodarskich innych ni ż zwierzęta futerkowe bez dalszej obróbki, pod 
warunkiem że: 
(i) zosta ł poddany przetwarzaniu zgodnie z definicj ą zawartą w art. 2 ust. 1 lit. 
m) rozporz ądzenia (WE) nr 852/2004 lub zgodnie z tym rozporz ądzeniem;  
(ii) składa się z jednego lub wielu nast ępujących materia łów kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. f) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, lub 
materiały takie zawiera:  
— mleko,  
— produkty na bazie mleka,  
— produkty pochodne mleka,  
— jaja,  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 113
 
— produkty jajeczne,  
— miód,  
— wytopione t łuszcze zwierz ęce, 
— kolagen,  
— żelatyna;  
(iii) nie wchodzi ł w kontakt z jakimkolwiek innym materia łem kategorii 3; oraz  
(iv) podjęto wszelkie niezb ędne środki ostro żności dla zapobie żenia 
zanieczyszczeniu materia łu. 
▼B 
ROZDZIA Ł III 
WYMOGI DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH RODZAJÓW KARMY DLA 
RYB I PRZYN ĘT STOSOWANYCH W PO ŁOWACH  
1. Produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego z ryb lub bezkr ęgowców 
wodnych oraz produkty pochodne z nich uzyskane, przeznaczone na 
karmę dla ryb utrzymywanych w gospodarstwach rybackich lub zwierz ąt 
akwakultury innych gatunków, musz ą: 
a) być poddawane czynno ściom i przetwarzane oddzielnie od materia łu 
niezatwierdzonego w tym celu;  
b) pochodzi ć: 
(i) od dzikich ryb lub innych zwierz ąt wodnych, z wyj ątkiem ssaków 
morskich, wy ładowanych w celach handlowych, b ądź z produktów 
ubocznych pochodzenia zwierz ęcego z dzikich ryb, które to produkty 
pochodzą z zakładów wytwarzaj ących produkty rybne przeznaczone 
do spożycia przez ludzi lub  
(ii) z ryb utrzymywanych w gospodarstwach rybackich, pod warunkiem, 
że są one stosowane do skarmiania ryb innych gatunków, utrzymy ­
wanych w gospodarstwach rybackich;  
c) być przetwarzane w zak ładach przetwórczych zgodnie z metod ą zapew­
niającą bezpiecze ństwo mikrobiologiczne produktu, w tym w odniesieniu 
do czynników chorobotwórczych wyst ępujących u ryb.  
2. Właściwy organ mo że ustanowi ć warunki maj ące na celu zapobie żenie 
niedopuszczalnemu zagro żeniu zaka żeniem chorobami przenoszonymi na 
ludzi lub zwierz ęta w odniesieniu do stosowania zwierz ąt wodnych oraz 
bezkręgowców wodnych i l ądowych:  
a) jako karmy dla ryb utrzymywanych w gospodarstwach rybackich lub dla 
bezkręgowców wodnych, o ile dane produkty uboczne pochodzenia 
zwierzęcego nie zosta ły przetworzone zgodnie z pkt 1 lit. c);  
b) jako przyn ęty w połowach, w tym w po łowach bezkr ęgowców wodnych.  ▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 114
 
ZAŁĄCZNIK XI  
NAWOZY ORGANICZNE I POLEPSZACZE GLEBY  
ROZDZIA Ł I 
WYMOGI DOTYCZ ĄCE NIEPRZETWORZONEGO OBORNIKA, 
PRZETWORZONEGO OBORNIKA ORAZ PRODUKTÓW 
POCHODNYCH Z PRZETWORZONEGO OBORNIKA  
Sekcja 1  
Nieprzetworzony obornik  
1. Handel mi ędzy państwami cz łonkowskimi nieprzetworzonym obornikiem 
innym ni ż pochodz ący od drobiu lub koniowatych podlega, oprócz zgody 
państwa członkowskiego przeznaczenia, o której mowa w art. 48 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, nast ępującym warunkom:  
a) Zabroniony jest handel nieprzetworzonym obornikiem innym ni ż 
pochodzący od drobiu lub koniowatych, z wyj ątkiem obornika:  
(i) pochodz ącego z obszaru, który nie jest obj ęty ograniczeniami ze 
względu na powa żną chorobę zakaźną oraz  
(ii) przeznaczonego do stosowania, pod nadzorem w łaściwego organu, 
do nawo żenia ziemi stanowi ącej część jednego gospodarstwa 
położonego po obu stronach granicy dwóch pa ństw członkowskich;  
b) właściwy organ pa ństwa członkowskiego przeznaczenia mo że jednak, 
uwzględniając pochodzenie obornika, jego przeznaczenie i kwestie 
dotyczące zdrowia, przyzna ć specjalne zezwolenie na wprowadzenie na 
swoje terytorium:  
(i) obornika przeznaczonego do:  
— przetwarzania w zak ładzie wytwarzaj ącym produkty pochodnie, 
przeznaczone do zastosowa ń poza łańcuchem paszowym, lub  
— przekszta łcania w biogaz lub kompostowania, zgodnie 
z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009 oraz z za łącznikiem 
V do niniejszego rozporz ądzenia, w celu wytwarzania 
produktów, o których mowa w sekcji 2 niniejszego rozdzia łu. 
W takich przypadkach w łaściwy organ, udzielaj ąc zezwolenia na 
wprowadzenie obornika do takich zak ładów, uwzgl ędnia jego 
pochodzenie; lub  
(ii) obornika przeznaczonego do zastosowa ń w glebie w gospodarstwie, 
pod warunkiem że właściwy organ pa ństwa członkowskiego 
pochodzenia wyda ł zgodę na taki handel.  
c) w przypadkach, o których mowa w lit. b), do dokumentu handlowego 
towarzysz ącego przesy łce obornika nale ży dołączyć poświadczenie 
zdrowia zgodne ze wzorem ustanowionym w pkt 3.  
2. Handel mi ędzy państwami cz łonkowskimi nieprzetworzonym obornikiem 
pochodzącym od drobiu podlega, oprócz zgody pa ństwa członkowskiego 
przeznaczenia, o której mowa w art. 48 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, nast ępującym warunkom:  
a) obornik musi pochodzi ć z obszaru, który nie jest obj ęty ograniczeniami 
ze względu na rzekomy pomór drobiu lub gryp ę ptaków;  
b) nieprzetworzony obornik pochodz ący od stad drobiu zaszczepionych 
przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu nie mo że być ponadto 
wysyłany do regionu posiadaj ącego status „nieszczepiony” 
w odniesieniu do rzekomego pomoru drobiu na podstawie art. 15 ust. 
2 dyrektywy 2009/158/WE oraz  
c) do dokumentu handlowego towarzysz ącego przesy łce obornika nale ży 
dołączyć poświadczenie zdrowia zgodne ze wzorem ustanowionym 
w pkt 3.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 115
 
3. Wzór po świadczenia zdrowia, dodawanego do dokumentu handlowego:
  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 116
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 117
 
4. Nieprzetworzony obornik pochodz ący od koniowatych mo że być przed­
miotem handlu mi ędzy państwami cz łonkowskimi, pod warunkiem że 
państwo członkowskie przeznaczenia wyda ło zgodę na taki handel, 
o czym mowa w art. 48 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, oraz 
że obornik ten nie pochodzi z gospodarstwa obj ętego ograniczeniami 
dotyczącymi zdrowia zwierz ąt ze wzgl ędu na nosacizn ę, pęcherzykowe 
zapalenie jamy ustnej, w ąglik lub w ściekliznę, zgodnie z art. 4 ust. 5 
dyrektywy 2009/156/WE.  
5. Zgodnie z art. 48 ust. 1 lit. c) ppkt (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 
właściwy organ pa ństwa członkowskiego przeznaczenia mo że zażądać od 
podmiotu wysy łającego nieprzetworzony obornik z innego pa ństwa człon­
kowskiego:  
a) przedstawienia dalszych informacji dotycz ących zamierzonej wysy łki, 
takich jak dok ładne geograficzne wskazanie miejsca, w którym obornik 
zostanie wy ładowany, oraz  
b) przechowywania obornika przed zastosowaniem w glebie.  
6. Właściwy organ mo że zezwoli ć na wysy łkę obornika przewo żonego mi ędzy 
dwoma punktami w tym samym gospodarstwie, pod warunkiem kontro ­
lowania ewentualnych zagro żeń dla zdrowia, np. zobowi ązania zainteres ­
owanych podmiotów do prowadzenia rejestrów.  
Sekcja 2  
Guano nietoperzy, przetworzony obornik oraz produkty pochodne 
z przetworzonego obornika  
▼M1 
Wprowadzanie do obrotu przetworzonego obornika, produktów pochodnych 
uzyskanych z przetworzonego obornika oraz guana nietoperzy podlega 
poniższym warunkom. Ponadto, w przypadku guana nietoperzy wymaga si ę 
zgody pa ństwa członkowskiego przeznaczenia, o której mowa w art. 48 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009.  
▼B 
a) Produkty te musz ą pochodzi ć z zakładu wytwarzaj ącego produkty pochodne 
do zastosowa ń poza łańcuchem paszowym lub z wytwórni biogazu lub 
kompostowni, albo z zak ładu wytwarzaj ącego nawozy organiczne lub 
polepszacze gleby.  
b) Produkty te musz ą być poddane obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 
70 °C przez co najmniej 60 minut oraz obróbce zmniejszaj ącej ilość bakterii 
tworzących formy przetrwalnikowe i powstawanie toksyn, kiedy produkty te 
uważane są za istotne zagro żenie.  
c) Właściwy organ mo że jednak zezwoli ć na stosowanie innych znormal ­
izowanych parametrów procesu, ni ż te opisane w lit. b), o ile wnioskodawca 
wykaże, iż takie parametry zapewniaj ą minimalizacj ę ryzyka biologicznego.  
W tym celu niezb ędna jest walidacja, która odbywa si ę w następujący sposób:  
(i) określenie i analiza mo żliwych zagro żeń, w tym wp ływu surowca wej ś­
ciowego, w oparciu o pe łną definicję warunków przetwarzania, oraz 
ocena ryzyka okre ślająca, w jaki sposób szczególne warunki przet ­
warzania s ą w praktyce osi ągane w normalnych i nietypowych 
sytuacjach.  
(ii) walidacja planowanego procesu  
(ii-1) poprzez pomiar zmniejszenia żywotności/zakaźności endoge ­
nicznych organizmów wska źnikowych podczas procesu, gdzie 
wskaźnik jest:  
— stale obecny w surowcu w du żych ilościach,  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 118
 
— nie mniej ciep łooporny na zabójcze dzia łanie procesu przetwar ­
zania, ale równie ż nie znacznie bardziej oporny ni ż czynniki 
chorobotwórcze, do monitorowania których jest wykorzy ­
stywany,  
— stosunkowo łatwy do oznaczenia ilo ściowego oraz stosunkowo 
łatwy do zidentyfikowania i do potwierdzenia obecno ści; lub  
(ii-2) poprzez pomiar zmniejszenia żywotności/zakaźności dobrze scha ­
rakteryzowanego organizmu testowego lub wirusa, poddanego 
działaniu procesu, wprowadzonego w odpowiedniej próbce 
testowej do materia łu początkowego.  
(iii) Walidacja, o której mowa w ppkt (ii), musi wykaza ć, że proces powoduje 
następujące ogólne zmniejszenie ryzyka:  
— dla procesów obróbki termicznej i chemicznej – zmniejszenie liczby  
Enterococcus faecalis  o co najmniej 5 log10 oraz zmniejszenie miana 
zakaźności ciepłoodpornych wirusów, takich jak parwowirus, je żeli 
zostały one uznane za istotne zagro żenie, o co najmniej 3 log10,  
— dla procesów obróbki chemicznej – równie ż zmniejszenie liczby 
opornych paso żytów, takich jak jajeczka  Ascaris  sp. o co najmniej 
99,9 % (3 log 10) form zdolnych do życia;  
(iv) opracowanie pe łnego programu kontroli, w tym procedur monitorowania 
przebiegu procesu;  
(v) środki zapewniaj ące stałe monitorowanie i nadzór istotnych parametrów 
procesu ustalonych w programie kontroli podczas eksploatacji zak ładu. 
Szczegóły dotycz ące istotnych parametrów procesu wykorzystywanych 
w zakładzie, a tak że innych krytycznych punktów kontroli, musz ą być rejes­
trowane i przechowywane tak, aby w łaściciel, podmiot prowadz ący lub ich 
przedstawiciel oraz w łaściwy organ mog ły monitorowa ć działalność zakładu. 
Informacje dotycz ące procesu zatwierdzonego na mocy niniejszego punktu 
muszą być udostępniane Komisji na jej żądanie.  
d) reprezentatywne próbki obornika pobrane podczas przetwarzania lub bezpo ś­
rednio po nim w zak ładzie w celu monitorowania procesu musz ą być zgodne 
z następującymi normami:  
Escherichia coli : n = 5, c = 5, m = 0, M= 1 000 w 1 g;  
lub 
Enterococaceae : n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 w 1 g;  
oraz 
reprezentatywne próbki obornika pobrane podczas sk ładowania lub 
w momencie wycofywania ze sk ładowania w zak ładzie produkcyjnym, 
wytwórni biogazu lub kompostowni musz ą spełniać następujące normy:  
Salmonella: nieobecna w 25 g: n = 5; c = 0; m = 0; M = 0  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek,  
m = warto ść graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za zadowalaj ący, 
jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 119
 
M = maksymalna warto ść dla liczby bakterii; wynik jest uznawany za nieza ­
dowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach jest 
równa lub wi ększa od M; oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera si ę między m i M; 
próbka jest w dalszym ci ągu uznawana za zadowalaj ącą, jeżeli liczba 
bakterii pozosta łych próbek jest równa lub mniejsza od m.  
Przetworzony obornik lub produkty z przetworzonego obornika niespe łniające 
powyższych norm s ą uznawane za nieprzetworzone.  
e) Produkty te musz ą być przechowywane w taki sposób, aby zminimalizowa ć 
zanieczyszczenie lub wtórne zanieczyszczenie i zawilgocenie po przetwor ­
zeniu. W zwi ązku z powy ższym nale ży je przechowywa ć w: 
(i) szczelnych i izolowanych silosach lub we w łaściwie skonstruowanych 
halach magazynowych lub  
(ii) właściwie zaplombowanych opakowaniach (workach plastikowych lub 
„dużych workach”).  
ROZDZIA Ł II 
WYMOGI DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH NAWOZÓW 
ORGANICZNYCH I POLEPSZACZY GLEBY  
Sekcja 1  
Warunki dotycz ące produkcji  
1. Nawozy organiczne i polepszacze gleby, inne ni ż obornik, tre ść przewodu 
pokarmowego, kompost, mleko, produkty na bazie mleka, produkty pochodne 
mleka, siara, produkty z siary oraz pozosta łości fermentacyjne 
z przekszta łcania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktów pochodnych w biogaz, produkuje si ę: 
a) przez zastosowanie metody przetwarzania nr 1 (sterylizacja ci śnieniowa), 
jeżeli jako materia ł początkowy stosowany jest materia ł kategorii 2;  
▼M4 
b) z zastosowaniem przetworzonego bia łka zwierz ęcego, w tym przetwor ­
zonego bia łka zwierz ęcego wyprodukowanego zgodnie z za łącznikiem 
X rozdzia ł II sekcja 1 pkt B.1 lit. b) ppkt (ii), z materia łu kategorii 3 
zgodnie z za łącznikiem X rozdzia ł II sekcja 1 lub z materia łów poddanych 
innej obróbce, je żeli materia ły te mog ą być stosowane w nawozach orga ­
nicznych lub polepszaczach gleby zgodnie z niniejszym rozporz ądzeniem 
lub; 
▼B 
c) przez zastosowanie dowolnej z metod przetwarzania nr 1-7, opisanych 
w załączniku IV rozdzia ł III, jeżeli materia ł kategorii 3 jest stosowany 
jako materia ł początkowy, który nie jest stosowany do produkcji przetwor ­
zonego bia łka zwierz ęcego.  
2. Nawozy organiczne i polepszacze gleby, sk ładające się lub wyprodukowane 
z mączki mi ęsno-kostnej pozyskanej z materia łu kategorii 2 lub 
z przetworzonego bia łka zwierz ęcego, miesza si ę w zarejestrowanym przed ­
siębiorstwie lub zak ładzie w wystarczaj ących minimalnych proporcjach ze 
składnikiem zatwierdzonym przez w łaściwy organ pa ństwa członkowskiego, 
w którym produkt ma by ć stosowany w glebie, w celu wykluczenia dalszego 
stosowania mieszaniny do produkcji pasz.  
3. Właściwy organ zatwierdza sk ładnik, o którym mowa w pkt 2, zgodnie 
z następującymi warunkami:  
a) składnik składa się z wapna, obornika, moczu, kompostu lub pozosta łości 
fermentacyjnych z przekszta łcania produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego w biogaz lub z innych substancji, takich jak nawozy 
mineralne, które nie s ą stosowane w paszach dla zwierz ąt i które 
wykluczaj ą dalsze stosowanie mieszaniny do produkcji pasz zgodnie 
z dobrą praktyką rolniczą; ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 120
 
b) składnik jest okre ślany w oparciu o ocen ę warunków klimatycznych 
i glebowych do zastosowania w mieszaninie jako nawóz, ze wskazaniem, 
że składnik ten powoduje, że mieszanina jest niesmaczna dla zwierz ąt, lub 
w inny sposób skuteczne zapobiega stosowaniu mieszaniny do celów 
żywienia zwierz ąt, a także jest okre ślany zgodnie z wymogami ustano ­
wionymi w prawodawstwie UE lub, w stosownych przypadkach, 
w przepisach krajowych, w celu ochrony środowiska w zakresie ochrony 
gleby i wód gruntowych.  
Właściwy organ udost ępnia Komisji i pozosta łym państwom cz łonkowskim, 
na ich żądanie, wykaz zatwierdzonych sk ładników.  
4. Wymogi, o którym mowa w pkt 2, nie maj ą jednak zastosowania:  
a) do nawozów organicznych i polepszaczy gleby w opakowaniach przeznac ­
zonych do sprzeda ży, o wadze nieprzekraczaj ącej 50 kg, do stosowania 
przez konsumenta ko ńcowego lub  
b) do nawozów organicznych i polepszaczy gleby w du żych workach 
o wadze nieprzekraczaj ącej 1 000 kg, na opakowaniach których 
wskazano, że dane nawozy organiczne nie s ą przeznaczone do stosowania 
w glebie, do której maj ą dostęp zwierzęta gospodarskie, pod warunkiem że 
właściwy organ pa ństwa członkowskiego, w którym dany nawóz orga ­
niczny lub polepszacz gleby ma by ć stosowany w glebie, zezwoli ł na 
stosowanie takich du żych worków na podstawie oceny prawdopodo ­
bieństwa dostania si ę takich materia łów do gospodarstw trzymaj ących 
zwierzęta lub do gleby, do której maj ą dostęp zwierzęta gospodarskie.  
5. Producenci nawozów organicznych i polepszaczy gleby zapewniaj ą ich 
oczyszczenie z czynników chorobotwórczych przed dopuszczeniem do 
obrotu zgodnie z:  
— załącznikiem X rozdzia ł I – w przypadku przetworzonego bia łka zwier­
zęcego lub produktów pochodnych uzyskanych z materia łu kategorii 2 lub 
kategorii 3,  
— załącznikiem V rozdzia ł III sekcja 3 – w przypadku kompostu lub 
pozostałości fermentacyjnych z przekszta łcania produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego lub produktów pochodnych w biogaz.  
Sekcja 2  
Przechowywanie i transport  
Po przetworzeniu lub przekszta łceniu nawozy organiczne i polepszacze gleby 
należy właściwie przechowywa ć i transportowa ć: 
a) masowo, w odpowiednich warunkach zapobiegaj ących zanieczyszczeniu;  
b) w opakowaniach lub w du żych workach, w przypadku nawozów orga ­
nicznych lub polepszaczy gleby przeznaczonych do sprzeda ży użytkownikom 
końcowym lub  
c) w przypadku przechowywania w gospodarstwie – w odpowiednim miejscu, 
do którego nie maj ą dostępu zwierz ęta gospodarskie.  
▼M9 
Sekcja 3  
Wymogi dotycz ące zatwierdzania przedsi ębiorstw lub zak ładów  
Aby uzyska ć zatwierdzenie zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. f) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, podmioty zapewniaj ą, aby przedsi ębiorstwa lub zak łady wyko ­
nujące czynno ści, o których mowa w sekcji 1 pkt 1, spe łniały wymogi usta ­
nowione w art. 8 niniejszego rozporz ądzenia oraz:  
a) posiada ły odpowiednie urz ądzenia do przechowywania przywo żonych 
składników w celu zapobie żenia zanieczyszczeniu krzy żowemu i unikni ęcia 
zanieczyszczenia podczas przechowywania;  
b) usuwa ły niewykorzystane produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego lub 
produkty pochodne zgodnie z art. 13 i 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 121
 
ZAŁĄCZNIK XII  
PRODUKTY PO ŚREDNIE  
Zgodnie z art. 34 ust. 2 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 w odniesieniu do 
przywozu produktów po średnich i ich tranzytu przez terytorium Unii maj ą zasto­
sowanie nast ępujące warunki:  
1. przywóz i tranzyt produktów po średnich jest dozwolony, je żeli: 
a) zostały one otrzymane z nast ępujących materia łów: 
(i) materia ł kategorii 3 inny ni ż materiały, o których mowa w art. 10 lit. 
c), n), o) i p) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009;  
(ii) produkty wytworzone przez zwierz ęta, o których mowa w art. 10 lit. 
i), l) i m) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 lub  
(iii) mieszaniny materia łów, o których mowa w ppkt (i) i (ii);  
b) w przypadku produktów po średnich przeznaczonych do produkcji 
wyrobów medycznych, wyrobów medycznych u żywanych do diagnostyki  
in vitro  oraz odczynników laboratoryjnych – zosta ły one otrzymane z:  
(i) materia łów spełniających kryteria, o których mowa w lit. a), z tym że 
mogą one pochodzi ć od zwierz ąt, które zosta ły poddane nielegalnym 
zabiegom zgodnie z ich definicj ą w art. 1 ust. 2 lit. d) dyrektywy 
96/22/WE lub nielegalnemu leczeniu zgodnie z jego definicj ą w art. 2 
lit. b) dyrektywy 96/23/WE;  
(ii) materia łu kategorii 2, o którym mowa w art. 9 lit. f) i h) 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 lub  
(iii) mieszanin materia łów, o których mowa w ppkt (i) i (ii);  
c) w przypadku produktów po średnich przeznaczonych do produkcji 
wyrobów medycznych aktywnego osadzania, produktów leczniczych 
i weterynaryjnych produktów leczniczych – zosta ły one otrzymane 
z materia łów, o których mowa w lit. b), je żeli właściwe organy uznaj ą 
zastosowanie takich materia łów za uzasadnione dla potrzeb ochrony 
zdrowia publicznego lub zdrowia zwierz ąt; 
d) pochodz ą z państwa trzeciego wymienionego jako cz łonek Światowej 
Organizacji Zdrowia Zwierz ąt (OIE) w Biuletynie OIE;  
e) pochodz ą z przedsi ębiorstwa lub zak ładu zarejestrowanych lub zatwierd ­
zonych przez w łaściwe organy pa ństwa trzeciego, o którym mowa w lit. 
d), zgodnie z warunkami okre ślonymi w pkt 2;  
f) każdej przesy łce towarzyszy deklaracja importera zgodna ze wzorem 
deklaracji okre ślonym w za łączniku XV rozdzia ł 20, sporz ądzona w co 
najmniej jednym z j ęzyków urz ędowych pa ństwa członkowskiego, 
w którym musi by ć przeprowadzona kontrola w punkcie kontroli 
granicznej, oraz w jednym z j ęzyków urz ędowych pa ństwa człon­
kowskiego przeznaczenia; wspomniane pa ństwa członkowskie mog ą 
zezwolić na zastosowanie innych j ęzyków i za żądać urzędowych 
tłumaczeń deklaracji sporz ądzonych w takich innych j ęzykach;  
g) w przypadku materia łów, o których mowa w lit. b), importer wykazuje 
przed właściwymi organami, że materia ły: 
(i) nie nios ą ze sobą ryzyka zaka żenia chorobami przenoszonymi na ludzi 
lub zwierz ęta; albo  
(ii) są przewożone w warunkach zapobiegaj ących zaka żeniu chorobami 
przenoszonymi na ludzi lub zwierz ęta. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 122
 
2. Przedsi ębiorstwo lub zak ład mogą zostać zarejestrowane lub zatwierdzone 
przez właściwe organy pa ństwa trzeciego, o których mowa w pkt 1 lit. e), 
jeżeli: 
a) podmiot lub w łaściciel zak ładu lub jego przedstawiciel:  
(i) wyka że, że zakład posiada odpowiednie urz ądzenia do przekszta łcania 
materiałów, o których mowa w pkt 1 lit. a), b) lub c), zale żnie od 
przypadku, gwarantuj ące ukończenie niezb ędnych etapów projek ­
towania, przekszta łcania i produkcji;  
(ii) ustanawia i wdra ża metody monitorowania i kontroli krytycznych 
punktów kontroli na podstawie stosowanych procesów;  
(iii) przechowuje dokumentacj ę zawieraj ącą informacje otrzymane na 
podstawie ppkt (ii) przez okres co najmniej dwóch lat celem jej 
przedłożenia właściwym organom;  
(iv) przekazuje w łaściwym organom wszelkie posiadane informacje, 
z których wynika, że istnieje powa żne zagro żenie dla zdrowia 
zwierząt lub zdrowia publicznego;  
b) właściwe organy pa ństwa trzeciego regularnie przeprowadzaj ą inspekcje 
w przedsi ębiorstwie lub zak ładzie i nadzoruj ą zakład zgodnie 
z następującymi warunkami:  
(i) częstotliwość inspekcji i nadzoru zale ży od rozmiaru zak ładu, rodzaju 
wytwarzanych produktów, oceny ryzyka i oferowanych zabezpiecze ń, 
w oparciu o system kontroli utworzony zgodnie z zasadami analizy 
zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP);  
(ii) w przypadku gdy inspekcja przeprowadzona przez w łaściwe organy 
wykaże brak zgodno ści z przepisami niniejszego rozporz ądzenia, 
właściwe organy podejmuj ą odpowiednie dzia łania;  
(iii) właściwe organy sporz ądzają wykaz przedsi ębiorstw lub zak ładów 
zatwierdzonych lub zarejestrowanych zgodnie z niniejszym 
załącznikiem oraz przydzielaj ą każdemu zak ładowi urz ędowy numer 
identyfikacyjny, zgodnie z charakterem jego dzia łalności; wykaz ten 
i dalsze zmiany wykazu przekazuje si ę państwu członkowskiemu, 
w którym musi by ć przeprowadzona kontrola w punkcie kontroli 
granicznej, oraz do pa ństwa członkowskiego przeznaczenia.  
▼M9 
3. Produkty po średnie przywo żone do Unii s ą poddawane kontroli w punkcie 
kontroli granicznej zgodnie z art. 4 dyrektywy 97/78/WE i przewo żone 
bezpośrednio z punktu kontroli granicznej do:  
a) zarejestrowanego przedsi ębiorstwa lub zak ładu zajmuj ącego się wytwar­
zaniem odczynników laboratoryjnych, wyrobów medycznych oraz 
wyrobów medycznych u żywanych do diagnostyki  in vitro  do celów 
weterynaryjnych lub produktów pochodnych, o których mowa w art. 33 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, gdzie produkty po średnie musz ą być 
dalej mieszane, u żywane w celu powlekania, montowania, lub pakowania 
przed ich wprowadzeniem do obrotu lub oddaniem do u żytku zgodnie 
z przepisami unijnymi maj ącymi zastosowanie do produktu pochodnego;  
▼B 
b) przedsi ębiorstwa lub zak ładu zatwierdzonego do celów sk ładowania 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego zgodnie z art. 24 ust. 1 
lit. i) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, sk ąd mogą one być jedynie 
wysłane do przedsi ębiorstwa lub zak ładu, o którym mowa w lit. a) 
niniejszego punktu, do celów, o których mowa w lit. a).  
4. Produkty po średnie przewo żone przez terytorium Unii s ą transportowane 
zgodnie z art. 11 dyrektywy 97/78/WE.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 123
 
5. Urzędowy lekarz weterynarii w danym punkcie kontroli granicznej informuje 
władze właściwe dla przedsi ębiorstwa lub zak ładu w miejscu przeznaczenia 
o przesyłce za pośrednictwem systemu TRACES.  
6. Podmiot lub w łaściciel przedsi ębiorstwa lub zak ładu w miejscu przeznaczenia 
lub jego przedstawiciel przechowuje dokumentacj ę zgodnie z art. 22 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 i dostarcza w łaściwym organom, na 
żądanie, niezb ędnych szczegó łowych informacji dotycz ących zakupu, 
sprzedaży, wykorzystania, zapasów i usuwania nadwy żek produktów 
pośrednich dla celów sprawdzenia zgodno ści z niniejszym rozporz ądzeniem.  
7. Zgodnie z dyrektyw ą 97/78/WE w łaściwe organy dopilnowuj ą, aby przesy łki 
zawierające produkty po średnie zosta ły wysłane z państwa członkowskiego, 
w którym musi by ć przeprowadzona kontrola w punkcie kontroli granicznej, 
do zakładu przeznaczenia, o którym mowa w pkt 3, lub w przypadku tranzytu 
do punktu kontroli granicznej, przez który przesy łka opuszcza terytorium.  
8. Właściwe organy prowadz ą regularne kontrole dokumentacji w celu uzgod ­
nienia, z jednej strony, ilo ści przywiezionych produktów po średnich, za ś 
z drugiej strony – produktów sk ładowanych, wykorzystanych, wys łanych 
lub usuwanych, w celu sprawdzenia zgodno ści z niniejszym rozporz ądzeniem.  
9. W przypadku przesy łek produktów po średnich przewo żonych w tranzycie 
właściwe organy odpowiedzialne, odpowiednio, za punkt kontroli granicznej, 
przez który przesy łka została wprowadzona do Unii, i punkt, przez który 
przesyłka opuszcza jej terytorium, wspó łpracują w razie konieczno ści 
w celu zapewnienia prowadzenia skutecznych kontroli i mo żliwości 
śledzenia tych przesy łek. ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 124
 
ZAŁĄCZNIK XIII  
KARMA DLA ZWIERZ ĄT DOMOWYCH I NIEKTÓRE INNE 
PRODUKTY POCHODNE  
ROZDZIA Ł I 
Wymogi ogólne  
Wytwórnie karmy dla zwierz ąt domowych oraz przedsi ębiorstwa lub zak łady 
wytwarzaj ące produkty pochodne, o których mowa w niniejszym za łączniku, 
muszą być odpowiednio wyposa żone w celu:  
a) przechowywania i obróbki dostarczanego do nich materia łu w warunkach 
zapobiegaj ących pojawieniu si ę zagrożenia dla zdrowia ludzi i zwierz ąt; 
b) usuwania niezu żytych produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i produktów pochodnych pozostaj ących po produkcji, chyba że wspomniany 
niezużyty materia ł jest wysy łany w celu przetworzenia lub usuni ęcia do 
innego przedsi ębiorstwa lub zak ładu, zgodnie z niniejszym rozporz ądzeniem.  
ROZDZIA Ł II 
Szczegółowe wymogi dotycz ące karmy dla zwierz ąt domowych, w tym 
gryzaków dla psów  
1. Surowa karma dla zwierz ąt domowych  
Podmioty mog ą wytwarza ć surową karmę dla zwierz ąt domowych wy łącznie 
z materia łu kategorii 3, o którym mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. b) ppkt (i) 
i (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
Surowa karma dla zwierz ąt domowych musi by ć umieszczona w nowych, 
szczelnych opakowaniach.  
Należy podjąć skuteczne kroki w celu zapewnienia, że produkt nie zostanie 
narażony na zanieczyszczenie w ca łym łańcuchu produkcyjnym do momentu 
znalezienia si ę w punkcie sprzeda ży. 
2. Surowiec do produkcji przetworzonej karmy dla zwierz ąt domowych oraz 
gryzaków dla psów  
Podmioty mog ą wytwarza ć przetworzon ą karmę dla zwierz ąt domowych oraz 
gryzaki dla psów wy łącznie z:  
a) materia łu kategorii 3 innego ni ż materiał, o którym mowa w art. 10 lit. n), 
o) i p) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 oraz  
b) w przypadku karmy dla zwierz ąt domowych pochodz ącej z przywozu lub 
wytwarzanej z materia łów pochodz ących z przywozu – z materia łu 
kategorii 1 obejmuj ącego produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego 
uzyskane od zwierz ąt poddanych nielegalnym zabiegom zgodnie z ich 
definicją w art. 1 ust. 2 lit. d) dyrektywy 96/22/WE lub nielegalnemu 
leczeniu zgodnie z jego definicj ą w art. 2 lit. b) dyrektywy 96/23/WE;  
3. Przetworzona karma dla zwierz ąt domowych  
a) Karma dla zwierz ąt domowych w puszkach musi zosta ć poddana obróbce 
cieplnej do warto ści Fc wynosz ącej minimum 3.  
b) Przetworzona karma dla zwierz ąt domowych inna ni ż karma dla zwierz ąt 
domowych w puszkach musi:  
(i) zosta ć poddana obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 90 °C 
w całej substancji produktu gotowego;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 125
 
(ii) zosta ć poddana obróbce cieplnej w temperaturze sk ładników 
pochodzenia zwierz ęcego wynosz ącej co najmniej 90 °C lub  
(iii) być wytwarzana – odno śnie do materia łu paszowego pochodzenia 
zwierzęcego – wy łącznie z u życiem:  
— produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego lub produktów 
pochodnych z mi ęsa i wyrobów mi ęsnych, które zosta ły poddane 
w całej substancji obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 
90 °C;  
— następujących produktów pochodnych, które zosta ły wytworzone 
zgodnie z wymogami niniejszego rozporz ądzenia: mleko 
i produkty na bazie mleka, żelatyna, hydrolizat bia łkowy, 
produkty jajeczne, kolagen, produkty z krwi, o których mowa 
w załączniku X rozdzia ł II sekcja 2, przetworzone bia łko 
zwierzęce, w tym m ączka rybna, t łuszcz wytopiony, oleje 
z ryb, fosforan diwapniowy, fosforan triwapniowy lub dodatki 
smakowe;  
(iv) za zezwoleniem w łaściwego organu by ć poddawana obróbce, takiej 
jak suszenie lub fermentacja, wykluczaj ącej pojawienie si ę niedo­
puszczalnych zagro żeń ze strony danej karmy dla zdrowia 
publicznego lub zdrowia zwierz ąt; 
(v) w przypadku produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego, 
o których mowa w art. 10 lit. l) i m) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, oraz w przypadku produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego wytworzonych przez zwierz ęta wodne oraz 
bezkręgowce wodne i l ądowe, za zgod ą właściwego organu – 
podlegać obróbce wykluczaj ącej pojawienie si ę niedopuszczalnych 
zagrożeń ze strony danej karmy dla zdrowia publicznego lub 
zdrowia zwierz ąt. 
Po zakończeniu produkcji nale ży podjąć wszelkie środki ostro żności 
w celu wykluczenia nara żenia przetworzonej karmy dla zwierz ąt 
domowych na zanieczyszczenie.  
Przetworzona karma dla zwierz ąt domowych musi by ć umieszczona 
w nowym opakowaniu.  
4. Gryzaki dla psów musz ą być poddane obróbce wystarczaj ącej do zniszczenia 
czynników chorobotwórczych, w tym salmonelli.  
Po zakończeniu obróbki musz ą być podjęte wszelkie środki ostro żności 
w celu wykluczenia nara żenia gryzaków dla psów na zanieczyszczenie.  
Gryzaki dla psów musz ą być umieszczone w nowym opakowaniu.  
5. Podczas produkcji lub przechowywania (przed wysy łką) z gryzaków dla 
psów oraz z przetworzonej karmy dla zwierz ąt domowych (z wyj ątkiem 
karmy dla zwierz ąt domowych w puszkach oraz przetworzonej karmy dla 
zwierząt domowych poddanej obróbce zgodnie z pkt 3 lit. b) ppkt (v)) nale ży 
wyrywkowo pobra ć próbki w celu sprawdzenia zgodno ści z następującymi 
normami:  
Salmonella: nieobecna w 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0.  
Enterobakterie: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 w 1 g  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek;  
m = warto ść graniczna liczby bakterii; wynik uznaje si ę za zadowalaj ący, 
jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 126
 
M = maksymalna warto ść dla liczby bakterii; wynik uznaje si ę za niezado ­
walający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa si ę 
M lub wi ęcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera si ę między m i M; 
próbkę w dalszym ci ągu uznaje si ę za zadowalaj ącą, jeżeli liczba 
bakterii w pozosta łych próbkach nie przekracza m.  
6. Podczas produkcji lub przechowywania (przed wysy łką) z surowej karmy dla 
zwierząt domowych nale ży wyrywkowo pobra ć próbki w celu sprawdzenia 
zgodności z następującymi normami:  
Salmonella: nieobecna w 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0.  
Enterobakterie: n = 5, c = 2, m = 10, M = 5 000 w 1 g  
gdzie:  
n = liczba badanych próbek;  
m = warto ść graniczna liczby bakterii; wynik uznaje si ę za zadowalaj ący, 
jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;  
M = maksymalna warto ść dla liczby bakterii; wynik uznaje si ę za niezado ­
walający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa si ę 
M lub wi ęcej oraz  
c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera si ę między m i M; 
próbkę w dalszym ci ągu uznaje si ę za zadowalaj ącą, jeżeli liczba 
bakterii w pozosta łych próbkach nie przekracza m.  
7. Punkt ko ńcowy dla przetworzonej karmy dla zwierz ąt domowych oraz 
gryzaków dla psów  
Następujące produkty mog ą być wprowadzane do obrotu bez ogranicze ń 
przewidzianych niniejszym rozporz ądzeniem:  
a) przetworzona karma dla zwierz ąt domowych  
(i) wyprodukowana i pakowana w UE zgodnie z pkt 3 i poddana 
badaniom zgodnie z pkt 5 lub  
(ii) poddana kontroli weterynaryjnej zgodnie z dyrektyw ą 97/78/WE 
w punkcie kontroli granicznej.  
b) gryzaki dla psów:  
(i) wyprodukowane i pakowane w UE zgodnie z pkt 4 i poddane 
badaniom zgodnie z pkt 5 lub  
(ii) poddane kontroli weterynaryjnej zgodnie z dyrektyw ą 97/78/WE 
w punkcie kontroli granicznej.  
ROZDZIA Ł III 
Szczegółowe wymogi dotycz ące dodatków smakowych do produkcji karmy 
dla zwierz ąt domowych  
1. Do produkcji p łynnych lub odwodnionych produktów pochodnych 
używanych do zwi ększenia walorów smakowych karmy dla zwierz ąt 
domowych podmioty mog ą stosowa ć wyłącznie produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego, które mog ą być stosowane jako surowiec do 
produkcji przetworzonej karmy dla zwierz ąt domowych i gryzaków dla 
psów zgodnie z rozdzia łem II pkt 2.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 127
 
2. Dodatki smakowe musz ą być poddane obróbce z zastosowaniem metody 
i parametrów zapewniaj ących zgodno ść produktu z normami mikrobiolo ­
gicznymi opisanymi w rozdziale II pkt 5 niniejszego za łącznika. Po 
obróbce nale ży podjąć wszelkie środki ostro żności w celu wykluczenia 
narażenia produktu na zanieczyszczenie.  
3. Produkt ko ńcowy musi:  
a) zostać zapakowany w nowe lub wysterylizowane opakowanie lub  
b) być przewożony masowo w kontenerach lub innych środkach transportu, 
które zosta ły dokładnie wyczyszczone i zdezynfekowane.  
ROZDZIA Ł IV 
Szczegółowe wymogi dotycz ące krwi i produktów z krwi zwierz ąt 
koniowatych  
Wprowadzanie do obrotu krwi i produktów z krwi zwierz ąt koniowatych 
w celach innych ni ż paszowe podlega nast ępującym warunkom:  
1. Krew mo że być wprowadzana do obrotu w takich celach pod warunkiem, że 
została pozyskana:  
a) od zwierz ąt koniowatych, które:  
(i) podczas kontroli w dniu pozyskania krwi nie wykazywa ły klinicznych 
objawów żadnej choroby podlegaj ącej obowi ązkowi zg łoszenia, 
wymienionej w za łączniku I do dyrektywy 2009/156/WE, ani te ż 
grypy koni, babeszjozy koni, zapalenia jamy nosowej i p łuc koni 
ani wirusowego zapalenia t ętnic koni, wymienionych w art. 1.2.3. 
pkt 4 Kodeksu zdrowia zwierz ąt lądowych Światowej Organizacji 
Zdrowia Zwierz ąt (OIE), wydanie z 2010 r.;  
(ii) w okresie 30 dni poprzedzaj ących datę pozyskania krwi oraz w dniu 
pozyskania by ły trzymane w gospodarstwach podlegaj ących 
nadzorowi lekarza weterynarii oraz nieobj ętych zakazem na mocy 
art. 4 ust. 5 dyrektywy 2009/156/EWG ani ograniczeniami na mocy 
art. 5 tej dyrektywy;  
(iii) w okresach ustanowionych w art. 4 ust. 5 dyrektywy 2009/156/EWG 
nie miały styczno ści ze zwierz ętami koniowatymi z gospodarstw, 
które były objęte zakazem z powodów zdrowia zwierz ąt na mocy 
tego artyku łu, a przez okres co najmniej 40 dni poprzedzaj ących 
datę pozyskania krwi oraz w dniu pozyskania nie mia ły styczno ści 
ze zwierz ętami koniowatymi z pa ństwa członkowskiego ani pa ństwa 
trzeciego, które nie jest uznane za wolne od afryka ńskiego pomoru 
koni zgodnie z art. 5 ust. 2 akapit pierwszy lit. a) i b) tej dyrektywy;  
b) pod nadzorem weterynaryjnym:  
(i) w rze źniach zarejestrowanych lub zatwierdzonych zgodnie 
z rozporz ądzeniem (WE) nr 853/2004 albo  
(ii) w zatwierdzonych punktach, opatrzonych weterynaryjnym numerem 
identyfikacyjnym i nadzorowanych przez w łaściwy organ dla celów 
pozyskiwania krwi od zwierz ąt koniowatych przeznaczonej do 
wytwarzania produktów z krwi do wykorzystania w celach innych 
niż paszowe.  
2. Produkty z krwi mog ą być wprowadzane do obrotu w takich celach, pod 
warunkiem że: 
a) przedsi ęwzięto wszelkie środki ostro żności, aby unikn ąć zanieczyszczenia 
produktów z krwi czynnikami chorobotwórczymi podczas produkcji, 
dokonywania czynno ści na produktach i pakowania;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 128
 
b) zostały wyprodukowane z krwi, która:  
(i) spełnia wymogi ustanowione w pkt 1 lit. a) albo  
(ii) w celu inaktywacji ewentualnych czynników chorobotwórczych 
wywołujących afryka ński pomór koni, wszystkie rodzaje wirusowego 
zapalenia mózgu i rdzenia koni, w tym wenezuelskie zapalenie mózgu 
i rdzenia kr ęgowego koni, niedokrwisto ść zakaźną koni, pęcherzykowe 
zapalenie jamy ustnej i nosacizn ę (Burkholderia mallei) zosta ła 
poddana obróbce jedn ą z następujących metod, a nast ępnie poddana 
kontroli na skuteczno ść: 
— obróbka cieplna w temp. 65 °C przez co najmniej 3 godziny,  
— napromienianie promieniami gamma 25 kGy,  
— zmiana odczynu pH do poziomu 5 przez dwie godziny,  
— obróbka cieplna w temperaturze co najmniej 80 °C w ca łej 
substancji.  
3. Krew i produkty z krwi koniowatych musz ą być pakowane w zaplombowane, 
szczelne pojemniki, oznaczone w przypadku krwi koniowatych numerem iden ­
tyfikacyjnym rze źni lub punktu pobierania, o którym mowa w pkt 1 lit. b).  
ROZDZIA Ł V 
Szczegółowe wymogi dotycz ące skór i skórek zwierz ąt kopytnych oraz 
uzyskanych z nich produktów pochodnych  
A. Przedsi ębiorstwa i zak łady 
Właściwy organ mo że zezwoli ć zakładom przeprowadzaj ącym czynno ści na 
skórach i skórkach, w tym skórach wapnowanych, na dostarczanie skrawków 
i obrzynków skór i skórek do celów produkcji żelatyny przeznaczonej do 
spożycia przez zwierz ęta oraz do produkcji nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby, pod warunkiem że: 
a) dany zak ład dysponuje magazynami z twardymi pod łogami i g ładkimi 
ścianami, które s ą łatwe do oczyszczenia i dezynfekcji oraz, w razie 
potrzeb, wyposa żone w urz ądzenia ch łodnicze;  
b) magazyny s ą utrzymywane w zadowalaj ącym stanie higienicznym 
i technicznym, aby nie stanowi ły źródła zanieczyszczenia surowców;  
c) w przypadku przechowywania lub przetwarzania w tych pomieszczeniach 
surowca, który nie spe łnia wymogów niniejszego rozdzia łu, przez ca ły 
czas odbierania, przechowywania, przetwarzania i wysy łania musi on by ć 
oddzielony od surowców spe łniających te wymogi;  
d) skrawki i obrzynki pochodz ące ze skór wapnowanych poddaje si ę 
obróbce zapewniaj ącej eliminacj ę wszelkich zagro żeń dla zdrowia 
publicznego i zdrowia zwierz ąt przed wykorzystaniem tych skrawków 
i obrzynków do produkcji:  
(i) żelatyny przeznaczonej do spo życia przez zwierz ęta lub  
(ii) nawozów organicznych i polepszaczy gleby.  
B. Wprowadzanie do obrotu produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego 
i produktów pochodnych  
1. Niepoddane obróbce skóry i skórki mog ą być wprowadzane do obrotu 
z zachowaniem warunków zdrowotnych maj ących zastosowanie do 
świeżego mięsa zgodnie z dyrektyw ą 2002/99/WE.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 129
 
2. Poddane obróbce skóry i skórki mog ą być wprowadzane do obrotu, pod 
warunkiem że: 
a) nie mia ły kontaktu z innymi produktami zwierz ęcymi lub żywymi 
zwierzętami, stanowi ącego zagro żenie rozprzestrzenienia si ę 
poważnej choroby zaka źnej; 
b) dokument handlowy okre ślony w za łączniku VIII rozdzia ł III zawiera 
oświadczenie, że podjęto wszelkie środki ostro żności dla wykluczenia 
zanieczyszczenia czynnikami chorobotwórczymi.  
C. Punkt ko ńcowy dla skór i skórek  
1. Skóry i skórki kopytnych, przeznaczone decyzj ą danego podmiotu do 
celów innych ni ż spożycie przez ludzi i spe łniające wymogi 
rozporządzenia (WE) nr 853/2004 dotycz ące surowców w odniesieniu 
do żelatyny lub kolagenu przeznaczonych do stosowania w żywności, 
mogą być wprowadzane do obrotu bez ogranicze ń przewidzianych 
niniejszym rozporz ądzeniem.  
2. Następujące skóry i skórki poddane obróbce mog ą być wprowadzane do 
obrotu bez ogranicze ń przewidzianych niniejszym rozporz ądzeniem:  
a) skóry i skórki poddane pe łnemu procesowi garbowania;  
b) skóry i skórki garbowane chromowo w stanie mokrym („wet blue”),  
c) „skóry piklowane”;  
d) „skóry wapnowane” (wapnowane i trzymane w solance o pH 12-13 
przez co najmniej osiem godzin).  
3. W drodze odst ępstwa od pkt C.2 w łaściwy organ mo że nakazać, aby 
wysyłkom poddanych obróbce skór i skórek o których mowa w pkt 2 
lit. c) i d), towarzyszy ł dokument handlowy zgodny ze wzorem przed ­
stawionym w za łączniku VIII rozdzia ł III pkt 6 w przypadku ich dostawy 
do przedsi ębiorstw lub zak ładów wytwarzaj ących karm ę dla zwierz ąt 
domowych, nawozy organiczne lub polepszacze gleby b ądź 
przekszta łcających te materia ły w biogaz.  
ROZDZIA Ł VI 
Szczegółowe wymogi dotycz ące trofeów my śliwskich i innych preparatów 
zwierzęcych  
A. Przepisy zawarte w niniejszym rozdziale pozostaj ą bez uszczerbku dla 
środków s łużących ochronie dzikiej fauny, przyj ętych zgodnie 
z rozporz ądzeniem (EWG) nr 338/97.  
B. Pozyskiwanie z bezpiecznych źródeł 
Trofea my śliwskie i inne preparaty zwierz ęce, przy preparowaniu których 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego poddano obróbce lub nadano 
im formę niestanowi ącą zagrożenia dla zdrowia, mog ą być wprowadzane 
do obrotu, pod warunkiem że pochodz ą od: 
a) gatunków innych ni ż kopytne, ptaki i zwierz ęta z gromady  Insecta  
(owady) lub  Arachnida  (pajęczaki) oraz  
b) zwierz ąt pochodz ących z regionów niepodlegaj ących ograniczeniom ze 
względu na obecno ść poważnych chorób zaka źnych, na które zwierz ęta 
danego gatunku s ą podatne.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 130
 
C. Bezpieczna obróbka  
1. Trofea my śliwskie i inne preparaty zwierz ęce, przy preparowaniu których 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego poddano obróbce lub nadano 
im formę niestanowi ącą zagrożenia dla zdrowia, mog ą być wprowadzane 
do obrotu, pod warunkiem że: 
a) pochodz ą one od kopytnych lub ptaków, które poddano pe łnemu 
zabiegowi taksydermii zapewniaj ącemu ich konserwacj ę 
w temperaturze otoczenia;  
b) są to wymodelowane kopytne lub ptaki lub wymodelowane cz ęści 
takich zwierz ąt; 
▼M4 
c) zostały one poddane preparowaniu anatomicznemu, np. w drodze 
plastynacji;  
d) są to zwierz ęta z gromady Insecta (owady) lub Arachnida (paj ęczaki), 
poddane obróbce takiej jak suszenie, w celu zapobie żenia przenie ­
sieniu chorób zaka źnych na ludzi lub zwierz ęta; lub  
e) są obiektami w kolekcjach historii naturalnej lub s łużą wspieraniu 
nauki oraz:  
(i) zostały zakonserwowane w ró żnych środkach, takich jak alkohol 
lub formaldehyd, które umo żliwiają ich prezentacj ę, lub  
(ii) są trwale zamkni ęte między szkie łkami mikroskopowymi;  
f) są to przetworzone próbki DNA przeznaczone do zbiorów s łużących 
wspieraniu bada ń w zakresie ró żnorodności biologicznej, ekologii, 
medycyny i weterynarii lub biologii.  
▼B 
2. Trofea my śliwskie lub inne preparaty, inne ni ż te, o których mowa w pkt 
B oraz w pkt C.1, wykonane ze zwierz ąt pochodz ących z obszarów 
podlegających ograniczeniom z powodu obecno ści poważnych chorób 
zakaźnych, na które zwierz ęta danych gatunków s ą podatne, mog ą być 
wprowadzane do obrotu, pod warunkiem że: 
a) w przypadku trofeów my śliwskich lub innych preparatów 
składających się wyłącznie z ko ści, rogów, kopyt, pazurów, poro ża 
lub zębów:  
(i) zosta ły one zanurzone we wrz ącej wodzie na odpowiedni czas 
zapewniaj ący usunięcie wszelkich substancji innych ni ż kości, 
rogi, kopyta, pazury, poro że lub zęby; 
(ii) zosta ły one zdezynfekowane za pomoc ą środka dozwolonego 
przez właściwy organ, w szczególno ści nadtlenkiem wodoru 
w przypadku cz ęści składających się z kości; 
(iii) niezw łocznie po obróbce zosta ły one umieszczone, bez 
możliwości styczno ści z innymi produktami pochodzenia zwier ­
zęcego, które mog łyby je zanieczy ścić, w osobnych, przez ­
roczystych i zamykanych opakowaniach, tak aby unikn ąć 
późniejszego zanieczyszczenia oraz  
(iv) towarzyszy im świadectwo zdrowia po świadczające spełnienie 
warunków okre ślonych w ppkt (i), (ii) i (iii);  
b) w przypadku trofeów my śliwskich lub innych preparatów 
składających się wyłącznie ze skór i skórek:  
(i) zosta ły one:  
— poddane suszeniu,  
— zasolone na sucho lub na mokro przez okres przynajmniej 14 
dni przed wysy łką lub 
— poddane procesowi konserwacji innemu ni ż garbowanie;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 131
 
(ii) niezw łocznie po obróbce zosta ły one umieszczone, bez 
możliwości styczno ści z innymi produktami pochodzenia zwier ­
zęcego, które mog łyby je zanieczy ścić, w osobnych, przez ­
roczystych i zamykanych opakowaniach, tak aby unikn ąć 
późniejszego zanieczyszczenia oraz  
(iii) towarzyszy im dokument handlowy lub świadectwo zdrowia 
poświadczające spełnienie warunków okre ślonych w ppkt (i) 
i (ii).  
ROZDZIA Ł VII 
Szczegółowe wymogi dotycz ące wełny, sierści, świńskiej szczeciny, piór 
i części piór oraz pierza  
A. Surowiec  
1. Niepoddana obróbce we łna, niepoddana obróbce sier ść, niepoddana 
obróbce szczecina oraz niepoddane obróbce pióra i cz ęści piór oraz 
pierze musz ą być materiałami kategorii 3, o których mowa w art. 10 
lit. b) ppkt (iii), (iv) i (v) oraz lit. h) i n) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009.  
Muszą one być suche i zamkni ęte w bezpiecznym opakowaniu.  
Jednakże w przypadku niepoddanych obróbce piór i cz ęści piór oraz 
pierza, przewo żonych bezpo średnio z rze źni do zak ładu przetwórczego, 
właściwy organ mo że zezwoli ć na odst ępstwo od wymogu suszenia 
materiałów przewo żonych na jego terytorium, pod warunkiem że: 
a) podjęte zostan ą wszelkie środki niezb ędne w celu zapobie żenia 
rozprzestrzenianiu si ę choroby;  
b) przewóz odbywa si ę w szczelnych kontenerach lub pojazdach, które 
bezpośrednio po ka żdym użyciu musz ą być czyszczone 
i dezynfekowane.  
▼M2 
2. Przemieszczanie świńskiej szczeciny oraz we łny i sier ści świń 
z regionów, w których afryka ński pomór świń stanowi chorob ę ende­
miczną, jest zabronione z wyj ątkiem świńskiej szczeciny oraz we łny 
i sierści świń, która:  
▼B 
a) była parzona, farbowana lub bielona lub  
b) została poddana innej obróbce, która gwarantuje zniszczenie 
czynników chorobotwórczych, pod warunkiem że jest to udowodnione 
w formie świadectwa wydanego przez lekarza weterynarii odpowied ­
zialnego za miejsce pochodzenia. Pranie fabryczne nie mo że być 
uznane za form ę obróbki odpowiadaj ącą celom niniejszego przepisu.  
3. Przepisy pkt 1 nie maj ą zastosowania do piór ozdobnych lub piór:  
a) przewo żonych przez podró żnych do prywatnego u żytku lub  
b) w formie przesy łek przeznaczonych dla osób prywatnych do celów 
nieprzemys łowych.  
B. Punkt ko ńcowy dla we łny i sierści 
Wełna i sierść prane fabrycznie oraz we łna i sierść poddane obróbce inn ą 
metodą eliminującą niedopuszczalne zagro żenia mog ą być wprowadzane do 
obrotu bez ogranicze ń przewidzianych niniejszym rozporz ądzeniem.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 132
 
Państwa członkowskie mog ą zezwoli ć na wprowadzanie do obrotu 
niepoddanych obróbce we łny i sier ści pochodz ących z gospodarstw b ądź 
przedsiębiorstw lub zak ładów zarejestrowanych zgodnie z art. 23 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009 b ądź zatwierdzonych zgodnie z art. 24 
ust. 1 lit. i) tego rozporz ądzenia na terytorium tych pa ństw członkowskich 
bez ogranicze ń przewidzianych niniejszym rozporz ądzeniem, je śli w ich 
przekonaniu wspomniana we łna i sier ść nie stanowi ą niedopuszczalnego 
zagrożenia dla zdrowia publicznego i zdrowia zwierz ąt. 
▼M2 
Wełna i sierść wyprodukowane ze zwierz ąt innych ni ż świnie mog ą być 
wprowadzane do obrotu bez ogranicze ń zgodnie z niniejszym 
rozporządzeniem, pod warunkiem że: 
a) zosta ły poddane praniu fabrycznemu polegaj ącemu na zanurzeniu we łny 
i sierści w szeregu k ąpieli zawieraj ących wod ę, mydło oraz wodorotlenek 
sodu lub wodorotlenek potasu; albo  
b) są wysyłane bezpo średnio do zak ładu wytwarzaj ącego produkty 
pochodne z we łny i sierści dla przemys łu włókienniczego oraz zosta ły 
poddane obróbce co najmniej jedn ą z poniższych metod:  
(i) depilacji chemicznej za pomoc ą wapna gaszonego lub siarczku sodu;  
(ii) fumigacji w formaldehydzie w hermetycznie zamkni ętym 
pomieszczeniu przez co najmniej 24 godziny;  
(iii) szorowaniu przemys łowemu polegaj ącemu na zanurzeniu we łny 
i sierści w rozpuszczalnym w wodzie detergencie o temperaturze 
60-70 °C;  
(iv) przechowywaniu, które mo że obejmowa ć czas transportu, 
w temperaturze 37 °C przez osiem dni, 18 °C przez 28 dni lub 
4 °C przez 120 dni.  
▼B 
C. Punkt ko ńcowy dla piór i pierza  
Pióra, części piór i pierze, poddane praniu fabrycznemu i obróbce gor ącą 
parą o temperaturze 100 °C przez co najmniej 30 minut, mog ą być wprow­
adzane do obrotu bez ogranicze ń przewidzianych niniejszym 
rozporządzeniem.  
ROZDZIA Ł VIII  
Szczegółowe wymogi dotycz ące futer  
Punkt ko ńcowy  
Futra, które by ły suszone przez dwa dni w temperaturze otoczenia wynosz ącej 
18 °C i w wilgotno ści wynosz ącej 55 % mog ą być wprowadzane do obrotu bez 
ogranicze ń przewidzianych niniejszym rozporz ądzeniem.  
ROZDZIA Ł IX 
Szczegółowe wymogi dotycz ące pszczelich produktów ubocznych  
Pszczele produkty uboczne przeznaczone wy łącznie do wykorzystania 
w pszczelarstwie:  
1. nie mog ą pochodzi ć z obszaru, który jest obj ęty zakazem ze wzgl ędu na 
pojawienie si ę: 
a) zgnilca ameryka ńskiego ( Paenibacillus larvae larvae ), z wyjątkiem przyp ­
adków, w których w łaściwy organ uzna ł ryzyko za nieistotne, wyda ł 
konkretne zezwolenie na stosowanie tylko w danym pa ństwie człon­
kowskim i podj ął wszystkie inne niezb ędne kroki w celu wykluczenia 
rozprzestrzeniania si ę choroby;  
b) choroby roztoczowej ( Acarapis woodi  (Rennie)), z wyj ątkiem przypadków, 
kiedy obszar przeznaczenia otrzyma ł dodatkowe gwarancje zgodne z art. 
14 ust. 2 dyrektywy 92/65/EWG;  
c) małego chrząszcza ulowego ( Aethina tumida ) lub ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 133
 
d) roztocza Tropilaelaps ( Tropilaelaps  spp.); oraz  
2. muszą spełniać wymagania zawarte w art. 8 lit. a) dyrektywy 92/65/EWG.  
ROZDZIA Ł X 
Szczegółowe wymogi dotycz ące tłuszczów wytopionych z materia łów 
kategorii 1 lub kategorii 2 do celów oleochemicznych  
1. Tłuszcze wytopione uzyskane z materia łów kategorii 1 lub kategorii 2, przez ­
naczone do celów oleochemicznych, musz ą być wytworzone z zastosowaniem 
dowolnej z metod przetwarzania nr 1–5, opisanych w za łączniku IV rozdzia ł III. 
2. Tłuszcze wytopione pochodz ące od prze żuwaczy musz ą być oczyszczone 
w taki sposób, aby maksymalny poziom wszystkich pozosta łych nieroz ­
puszczalnych zanieczyszcze ń nie przekracza ł 0,15 % wagowo.  
ROZDZIA Ł XI 
Szczegółowe wymogi dotycz ące pochodnych t łuszczów  
1. Do wytwarzania pochodnych t łuszczów z t łuszczów wytopionych, 
otrzymanych z materia łu kategorii 1 lub kategorii 2, mo żna wykorzystywa ć 
następujące procesy:  
a) transestryfikacja lub hydroliza w temperaturze co najmniej 200 °C, pod 
odpowiednim ci śnieniem, przez 20 min. (gliceryna, kwasy t łuszczowe 
i estry);  
b) zmydlanie pod wp ływem NaOH 12M (gliceryna i myd ło): 
(i) w procesie wsadowym w temperaturze 95 °C przez 3 godziny lub  
(ii) w procesie ci ągłym w temperaturze 140 °C i pod ci śnieniem 2 barów 
(2 000 hPa) przez 8 minut lub  
c) uwodornianie w temperaturze 160 °C i pod ci śnieniem 12 barów (12 000 
hPa) przez 20 minut.  
2. Pochodne t łuszczów wytworzone zgodnie z niniejszym rozdzia łem mogą być 
wprowadzane do obrotu wy łącznie:  
a) do zastosowa ń innych ni ż w paszach, kosmetykach i produktach 
leczniczych;  
b) w przypadku pochodnych t łuszczów z materia łu kategorii 1 – do 
zastosowa ń innych ni ż w nawozach organicznych i polepszaczach gleby.  
▼M4 
3. Punkt ko ńcowy dla produktów uzyskanych z t łuszczów wytopionych:  
zgodnie z niniejszym rozporz ądzeniem pochodne t łuszczów, które zosta ły 
przetworzone w procesach, o których mowa w pkt 1, mog ą być bez ogra ­
niczeń wprowadzane do obrotu do zastosowa ń, o których mowa w pkt 2.  
▼B 
ROZDZIA Ł XII 
Szczegółowe wymogi dotycz ące rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem 
mączki z rogu) oraz kopyt i produktów z kopyt (z wyj ątkiem m ączki 
z kopyt), przeznaczonych do produkcji nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby  
Wprowadzanie do obrotu rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem mączki 
z rogu) oraz kopyt i produktów z kopyt (z wyj ątkiem mączki z kopyt), przez ­
naczonych do produkcji nawozów organicznych i polepszaczy gleby, podlega 
następującym warunkom:  
a) produkty te musz ą pochodzi ć od zwierz ąt, które:  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 134
 
(i) zostały poddane ubojowi w rze źni po przej ściu badania przedubojowego 
i w wyniku takiego badania zosta ły uznane za nadaj ące się do uboju 
z przeznaczeniem do spo życia przez ludzi zgodnie z prawodawstwem 
UE albo  
(ii) nie wykazywa ły klinicznych objawów żadnej choroby przenoszonej przez 
taki produkt na ludzi lub zwierz ęta; 
b) produkty te musz ą zostać poddane obróbce cieplnej przez 1 godzin ę 
w temperaturze wn ętrza wynosz ącej co najmniej 80 °C;  
c) rogi musz ą zostać usunięte bez otwierania jamy czaszki;  
d) na ka żdym etapie przetwarzania, przechowywania lub transportu nale ży 
przedsięwziąć wszelkie środki ostro żności w celu unikni ęcia zanieczyszczenia 
krzyżowego;  
e) muszą one być zapakowane w nowe opakowania lub kontenery albo trans ­
portowane w pojazdach lub kontenerach zbiorczych, które przed za ładunkiem 
zostały zdezynfekowane za pomoc ą środka zatwierdzonego przez w łaściwy 
organ;  
f) opakowania lub kontenery musz ą: 
(i) wskazywa ć na rodzaj produktu (rogi, produkty z rogów, kopyta, produkty 
z kopyt);  
(ii) być oznaczone nazwiskiem (nazw ą) i adresem zatwierdzonego lub zare ­
jestrowanego przedsi ębiorstwa lub zak ładu przeznaczenia.  
▼M1 
ROZDZIA Ł XIII  
Szczegółowe wymogi dotycz ące oleju z ryb przeznaczonego do wytwarzania 
produktów leczniczych  
Punkt ko ńcowy dla oleju z ryb przeznaczonego do wytwarzania produktów 
leczniczych  
Olej z ryb uzyskany z materia łów określonych w za łączniku X rozdzia ł II sekcja 
3 pkt A.2, który zosta ł odkwaszony roztworem NaOH w temperaturze co 
najmniej 80 °C i który zosta ł następnie oczyszczony przez destylacj ę 
w temperaturze co najmniej 200 °C, mo że być wprowadzony do obrotu 
w celu wytwarzania produktów leczniczych bez ogranicze ń przewidzianych 
niniejszym rozporz ądzeniem.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 135
 
ZAŁĄCZNIK XIV  
PRZYWÓZ, WYWÓZ I TRANZYT  
ROZDZIA Ł I 
SZCZEGÓ ŁOWE WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZYWOZU DO UNII 
I TRANZYTU PRZEZ JEJ TERYTORIUM MATERIA ŁU KATEGORII 
3 ORAZ PRODUKTÓW POCHODNYCH DO ZASTOSOWA Ń 
W ŁAŃCUCHU PASZOWYM INNYCH NI Ż ZASTOSOWANIE 
W PRODUKCJI KARMY DLA ZWIERZ ĄT DOMOWYCH LUB PASZY 
DLA ZWIERZ ĄT FUTERKOWYCH  
Sekcja 1  
Jak wspomniano w art. 41 ust 1 lit. a) oraz art. 41 ust. 3 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, do przywozu przesy łek zawieraj ących materia ł kategorii 3 oraz 
przesyłek produktów pochodnych do zastosowa ń w łańcuchu paszowym innych 
niż zastosowanie do produkcji karmy dla zwierz ąt domowych lub paszy dla 
zwierząt futerkowych, a tak że do tranzytu przesy łek zawieraj ących takie 
materiały i produkty, zastosowanie maj ą następujące wymagania:  
a) muszą one zawiera ć materiał kategorii 3, o którym mowa w kolumnie 
„Surowce” w tabeli 1, lub by ć z niego wyprodukowane, zale żnie od 
przypadku;  
b) muszą one spe łniać warunki dotycz ące przywozu i tranzytu ustanowione 
w kolumnie „Warunki przywozu i tranzytu” w tabeli 1;  
▼M4 
c) muszą one pochodzi ć z państwa trzeciego lub cz ęści państwa trzeciego, 
wymienionych w kolumnie „Wykazy pa ństw trzecich” w tabeli 1;  
d) muszą one pochodzi ć z przedsi ębiorstwa lub zak ładu, który jest zarejes ­
trowany lub zatwierdzony przez w łaściwy organ pa ństwa trzeciego, 
w zależności od danego przypadku, i który jest zawarty w wykazie przedsi ę­
biorstw i zak ładów, o którym mowa w art. 30; oraz  
e) musi im towarzyszy ć: 
(i) podczas transportu do miejsca wprowadzenia do Unii, w którym 
odbywają się kontrole weterynaryjne, świadectwo zdrowia, o którym 
mowa w kolumnie „ Świadectwa i wzory dokumentów” w tabeli 1; lub  
(ii) w miejscu wprowadzenia do Unii, w którym odbywaj ą się kontrole 
weterynaryjne, dokument zgodny z wzorem, o którym mowa 
w kolumnie „ Świadectwa i wzory dokumentów” w tabeli 1.  
__________  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 136
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 137
 ▼B 
Tabela 1  
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
▼M12  
1 Przetworzone bia łko 
zwierzęce, w tym miesz- 
anki i produkty inne ni ż 
karma dla zwierz ąt 
domowych zawieraj ące 
takie bia łko, oraz 
mieszanki paszowe zawie- 
rające takie bia łko 
w rozumieniu art. 3 
ust. 2 lit. h) rozporz ą- 
dzenia (WE) nr 767/2009  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), d), e), 
f), h), i), j), k), l) oraz m).  a) Przetworzone bia łko zwierz ęce musi 
być wyprodukowane zgodnie z 
załącznikiem X rozdzia ł II sekcja 1 oraz 
b) przetworzone bia łko zwierz ęce musi 
spełniać dodatkowe wymogi usta ­
nowione w sekcji 2 niniejszego 
rozdziału. a) W przypadku przetworzonego bia łka 
zwierzęcego z wy łączeniem m ączki 
rybnej: 
państwa trzecie wymienione w cz ęści 1 
załącznika II do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010; 
b) w przypadku m ączki rybnej: 
państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II do decyzji 2006/766/WE.  a) W przypadku przetwor ­
zonego bia łka zwierz ęcego 
innego ni ż bia łko 
pochodzące od owadów 
gospodarskich: 
załącznik XV rozdzia ł 1; 
b) w przypadku przetwor ­
zonego bia łka zwierz ęcego 
pochodzącego od owadów 
gospodarskich: 
załącznik XV rozdzia ł 1a. 
▼B 
2 Produkty z krwi przez ­
naczone na materia ł 
paszowy  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. 
b) ppkt (i).  ►M9 Produkty z krwi musz ą być wypro­
dukowane zgodnie z za łącznikiem 
X rozdzia ł II sekcja 2 i za łącznikiem XIV 
rozdział I sekcja 5. ◄ a) W przypadku produktów z krwi 
zwierząt kopytnych: 
państwa trzecie lub cz ęści państw 
trzecich, wymienione w za łączniku II 
część 1 do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010, z których dozwolony jest 
przywóz wszystkich kategorii świeżego 
mięsa pochodz ącego od danych 
gatunków zwierz ąt; 
b) w przypadku produktów z krwi zwierz ąt 
innych gatunków: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010;  Załącznik XV, rozdzia ł 4(B).
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 138
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
3 Tłuszcze wytopione 
i olej z ryb  a) W przypadku t łuszczów wyto ­
pionych, z wy łączeniem oleju 
z ryb: Materia ły kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. 
a), b), d), e), f), g), h), i), j) 
oraz k). 
b) w przypadku oleju z ryb: 
materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. 
e), f), i) oraz j).  a) Tłuszcze wytopione i olej z ryb musz ą 
być wyprodukowane zgodnie 
z załącznikiem X rozdzia ł II sekcja 3; 
oraz 
b) tłuszcze wytopione musz ą spełniać 
dodatkowe wymogi ustanowione 
w sekcji 3 niniejszego rozdzia łu. a) W przypadku t łuszczów wytopionych, 
z wyłączeniem oleju z ryb: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010; 
b) w przypadku oleju z ryb: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE;  a) W przypadku t łuszczów 
wytopionych, 
z wyłączeniem oleju z ryb: 
załącznik XV, rozdzia ł 
10(A); 
b) w przypadku oleju z ryb: 
Załącznik XV, rozdzia ł 9. 
4 Mleko, produkty na 
bazie mleka oraz 
produkty pochodne 
mleka, siara, produkty 
z siary  a) Mleko, produkty na bazie 
mleka: 
materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 lit. 
e), f) oraz h); 
b) siara, produkty z siary: 
materiały kategorii 3 
pochodzące od żywych 
zwierząt, które nie 
wykazywa ły objawów 
choroby przenoszonej przez 
siarę na ludzi lub zwierz ęta. Mleko, produkty na bazie mleka, siara 
i produkty z siary musz ą spełniać wymogi 
ustanowione w sekcji 4 niniejszego 
rozdziału. a) W przypadku mleka i produktów na 
bazie mleka: 
państwa trzecie wymienione jako 
państwa, z których dozwolony jest 
przywóz, w za łączniku I do 
rozporządzenia (UE) nr 605/2010; 
b) w przypadku siary i produktów z siary: 
państwa trzecie wymienione jako 
państwa, z których dozwolony jest 
przywóz, w za łączniku I kolumna 
A do rozporz ądzenia (UE) nr 605/2010.  a) W przypadku mleka, 
produktów na bazie mleka 
oraz produktów pochodnych 
mleka: 
załącznik XV, rozdzia ł 2(A); 
b) w przypadku siary 
i produktów z siary: 
załącznik XV, rozdzia ł 2(B).
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 139
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
▼M17  
5 Żelatyna i hydrolizat 
białkowy  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), e), f), 
g), i) oraz j), a w przypadku 
hydrolizatu bia łkowego: materia ły 
kategorii 3, o których mowa 
w art. 10 lit. d), h) oraz k).  Żelatyna i hydrolizat bia łkowy musz ą być 
wyprodukowane zgodnie z za łącznikiem X 
rozdział II sekcja 5.  a) państwa trzecie wymienione w cz ęści 1 
załącznika II do rozporz ądzenia (UE) nr 
206/2010 oraz nast ępujące państwa: 
(KR) Korea Po łudniowa, 
(MY) Malezja, 
(PK) Pakistan, 
(TW) Tajwan, 
(EG) Egipt. 
b) w przypadku żelatyny i hydrolizatu 
białkowego z ryb: pa ństwa trzecie 
wymienione w za łączniku II do decyzji 
2006/766/WE.  a) W przypadku żelatyny: 
Załącznik XV, rozdzia ł 11. 
b) w przypadku hydrolizatu 
białkowego: Za łącznik XV, 
rozdział 12. 
▼B 
6 Fosforan diwapniowy  Materia ły kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), d), e), 
f), g), h), i), j) oraz k).  Fosforan diwapniowy musi by ć wypro­
dukowany zgodnie z za łącznikiem 
X rozdzia ł II sekcja 6.  państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II część 1 do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz nast ępujące państwa: 
(KR) Korea Po łudniowa, 
(MY) Malezja, 
(PK) Pakistan, 
(TW) Tajwan;  Załącznik XV, rozdzia ł 12.
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 140
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
7 Fosforan triwapniowy  Materia ły kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), d), e), 
f), g), h), i) oraz k).  Fosforan triwapniowy musi by ć wypro­
dukowany zgodnie z za łącznikiem 
X rozdzia ł II sekcja 7.  państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II część 1 do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz nast ępujące państwa: 
(KR) Korea Po łudniowa, 
(MY) Malezja, 
(PK) Pakistan, 
(TW) Tajwan;  Załącznik XV, rozdzia ł 12. 
8 Kolagen  Materia ły kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), e), f), 
g), i) oraz j).  Kolagen musi by ć wyprodukowany 
zgodnie z za łącznikiem X rozdzia ł II 
sekcja 8.  państwa trzecie wymienione w cz ęści 1 
załącznika II do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz nast ępujące państwa: 
(KR) Korea Po łudniowa, 
(MY) Malezja, 
(PK) Pakistan, 
(TW) Tajwan;  Załącznik XV, rozdzia ł 11. 
9 Produkty jajeczne  Materia ły kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. e) oraz f), 
oraz lit. k) ppkt (ii).  Produkty jajeczne musz ą być wypro­
dukowane zgodnie z za łącznikiem 
X rozdzia ł II sekcja 9.  Państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II część 1 do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz pa ństwa trzecie lub 
części państw trzecich, z których pa ństwa 
członkowskie zezwalaj ą na przywóz 
świeżego mi ęsa drobiowego, jaj 
i przetworów jajecznych, wymienione 
w załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008.  Załącznik XV, rozdzia ł 15.
Sekcja 2  
▼M1 
Przywóz przetworzonego bia łka zwierz ęcego, w tym mieszanek i produktów 
innych ni ż karma dla zwierz ąt domowych zawieraj ąca takie bia łko, oraz 
mieszanek paszowych zawieraj ących takie bia łko w rozumieniu art. 3 ust. 
2 lit. h) rozporz ądzenia (WE) nr 767/2009  
▼B 
Do przywozu przetworzonego bia łka zwierz ęcego mają zastosowanie nast ępujące 
wymagania:  
1. Przed zwolnieniem przesy łki do swobodnego obrotu w Unii w łaściwy organ 
musi pobra ć próbki przetworzonego bia łka zwierz ęcego z przywo żonych 
przesyłek w punkcie kontroli granicznej w celu zapewnienia zgodno ści 
z ogólnymi wymogami okre ślonymi w za łączniku X rozdzia ł I. 
Właściwy organ musi:  
a) pobrać próbkę z każdej przesy łki produktów przewo żonych luzem;  
b) przeprowadzi ć losowe pobieranie próbek z przesy łek produktów 
pakowanych w zak ładzie wytwórczym pochodzenia.  
2. W drodze odst ępstwa od pkt 1, w przypadku gdy sze ść kolejnych bada ń 
przesyłek produktów luzem pochodz ących z danego pa ństwa trzeciego da 
wynik ujemny, w łaściwy organ punktu kontroli granicznej mo że przepro ­
wadzać losowe pobieranie próbek nast ępnych przesy łek produktów luzem 
z tego pa ństwa trzeciego.  
Jeżeli jedna z tych próbek losowych da wynik dodatni, w łaściwy organ 
pobierający próbki musi poinformowa ć właściwy organ pa ństwa trzeciego 
pochodzenia, tak aby móg ł on podj ąć właściwe środki w celu zaradzenia 
zaistniałej sytuacji.  
Właściwy organ pa ństwa trzeciego pochodzenia musi poinformowa ć o tych 
środkach w łaściwy organ pobieraj ący próbki.  
W przypadku uzyskania dalszych wyników dodatnich z tego samego źródła 
właściwy organ punktu kontroli granicznej musi pobra ć próbki z ka żdej 
przesyłki pochodz ącej z tego samego źródła do chwili uzyskania ponownie 
wyniku ujemnego w sze ściu kolejnych badaniach.  
3. Właściwe organy musz ą przechowywa ć przez co najmniej trzy lata doku ­
mentację wyników pobierania próbek przeprowadzonego na wszystkich 
przesyłkach, które by ły nim obj ęte. 
4. Jeżeli badanie przesy łki przywo żonej do Unii da wynik dodatni dla salmonelli 
lub jeżeli przesy łka nie spe łnia norm mikrobiologicznych dla enterobakterii, 
ustanowionych w za łączniku X rozdzia ł I, musi ona:  
a) zostać potraktowana zgodnie z procedur ą przewidzian ą w art. 17 ust. 2 lit. 
a) dyrektywy 97/78/WE albo  
b) zostać ponownie przetworzona w zak ładzie przetwórczym lub odka żona 
metodą obróbki, na któr ą właściwy organ wyrazi ł zgodę. Przesyłka nie 
może zostać zwolniona do chwili poddania obróbce i przebadania przez 
właściwy organ na obecno ść salmonelli lub enterobakterii, stosownie do 
przypadku, zgodnie z za łącznikiem X rozdzia ł I, z wynikiem ujemnym.  
▼M12  
5. Przetworzone bia łko zwierz ęce uzyskane z owadów gospodarskich mo że być 
przywożone do Unii, o ile zosta ło wyprodukowane zgodnie z nast ępującymi 
warunkami:  
a) owady nale żą do jednego z nast ępujących gatunków:  
— czarna mucha ( Hermetia illucens ) i mucha domowa ( Musca domes ­
tica), ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 141
 
— mącznik młynarek ( Tenebrio molitor ) i pleśniakowiec l śniący (Alphi­
tobius diaperinus ), 
— świerszcz domowy ( Acheta domesticus ), świerszcz bananowy 
(Gryllodes sigillatus ) i świerszcz kuba ński ( Gryllus assimilis ); 
b) substrat stosowany do karmienia owadów mo że zawiera ć wyłącznie 
produkty niepochodz ące od zwierz ąt lub nast ępujące produkty pochodzenia 
zwierzęcego stanowi ące materia ł kategorii 3:  
— mączkę rybną, 
— produkty z krwi pochodz ące od zwierz ąt innych ni ż przeżuwacze,  
— dizasadowy i trizasadowy fosforan wapnia pochodzenia zwierz ęcego,  
— hydrolizaty bia łkowe pochodz ące od zwierz ąt innych ni ż przeżuwacze,  
— hydrolizaty bia łkowe pochodz ące ze skór i skórek prze żuwaczy,  
— żelatynę i kolagen pochodz ące od zwierz ąt innych ni ż przeżuwacze,  
— jaja i produkty jajeczne,  
— mleko, produkty na bazie mleka, produkty pochodne mleka i siar ę, 
— miód,  
— tłuszcze wytopione;  
c) substrat stosowany do karmienia owadów oraz owady lub ich larwy nie 
miały styczno ści z materia łami pochodzenia zwierz ęcego innymi ni ż te, 
o których mowa w lit. b), i substrat ten nie zawiera ł obornika, odpadów 
gastronomicznych ani innych odpadów.  
▼B 
Sekcja 3  
Przywóz t łuszczów wytopionych  
Do przywozu t łuszczów wytopionych maj ą zastosowanie nast ępujące 
wymagania:  
Tłuszcze wytopione musz ą: 
a) być pozyskane, ca łkowicie lub cz ęściowo, z surowca wieprzowego 
i pochodzi ć z państwa trzeciego lub cz ęści terytorium pa ństwa trzeciego 
wolnego od pryszczycy w okresie poprzedzaj ących 24 miesi ęcy oraz od 
klasycznego pomoru świń i afrykańskiego pomoru świń w okresie poprzed ­
zających 12 miesi ęcy; 
b) być pozyskane, ca łkowicie lub cz ęściowo, z surowca drobiowego i pochodzi ć 
z państwa trzeciego lub cz ęści terytorium pa ństwa trzeciego wolnego od 
rzekomego pomoru drobiu oraz grypy ptaków w okresie poprzedzaj ących 
sześciu miesi ęcy; 
c) być pozyskane, ca łkowicie lub cz ęściowo, z surowca pochodz ącego od 
przeżuwaczy i pochodzi ć z państwa trzeciego lub cz ęści terytorium pa ństwa 
trzeciego wolnego od pryszczycy w okresie poprzedzaj ących 24 miesi ęcy oraz 
od księgosuszu w okresie poprzedzaj ących 12 miesi ęcy; albo  
d) w przypadku wykrycia ogniska jednej z chorób wymienionych w lit. a), b) 
lub c) w odpowiadaj ącym jej okresie, o którym mowa w tych literach – by ć 
poddane obróbce cieplnej jedn ą z następujących metod:  
(i) w temperaturze co najmniej 70 °C przez co najmniej 30 minut albo  
(ii) w temperaturze co najmniej 90 °C przez co najmniej 15 minut  
Szczegóły zarejestrowane w krytycznych punktach kontroli s ą rejestrowane 
i przechowywane przez podmioty, tak aby w łaściciel, podmiot lub ich przed ­
stawiciel oraz, w stosownych przypadkach, w łaściwy organ, móg ł moni­
torować działanie zakładu; zarejestrowane informacje obejmuj ą informacje 
na temat wielko ści cząstek, temperatury przemiany oraz, stosownie do 
przypadku, czasu absolutnego, profilu ci śnienia, szybko ści podawania 
surowca oraz stopnia odzysku t łuszczu.  ▼M12  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 142
 
Sekcja 4  
Przywóz mleka, produktów na bazie mleka, produktów pochodnych mleka, 
siary oraz produktów z siary  
A. Do przywozu mleka, produktów na bazie mleka, produktów pochodnych 
mleka, siary oraz produktów z siary maj ą zastosowanie nast ępujące 
wymagania:  
1. Mleko, produkty na bazie mleka oraz produkty pochodne mleka musz ą: 
a) być poddane obróbce przynajmniej jedn ą z metod, o których mowa 
w załączniku X rozdzia ł II sekcja 4 cz ęść I pkt 1.1, 1.2, 1.3 oraz pkt 
B.1.4 lit. a);  
b) być zgodne z za łącznikiem X rozdzia ł II sekcja 4 cz ęść I pkt B.2 i B.4 
oraz, w przypadku serwatki, pkt B.3.  
2. W drodze odst ępstwa od za łącznika X rozdzia ł II sekcja 4 cz ęść I pkt 
B.1.4 mleko, produkty na bazie mleka i produkty pochodne mleka mog ą 
być przywożone z państw trzecich wymienionych jako pa ństwa, z których 
dozwolony jest przywóz, w za łączniku I kolumna A do 
rozporządzenia (UE) nr 605/2010, pod warunkiem że dane mleko, 
produkty na bazie mleka lub produkty pochodne mleka zosta ły poddane 
jednokrotnej pasteryzacji HTST oraz:  
a) nie zosta ły wysłane przed up ływem co najmniej 21 dni od wypro ­
dukowania, w którym to okresie w pa ństwie trzecim wywozu nie 
wykryto żadnego przypadku pryszczycy lub  
b) zostały zgłoszone w punkcie kontroli granicznej w miejscu wprow ­
adzenia do Unii co najmniej 21 dni po wyprodukowaniu, w którym 
to okresie w pa ństwie trzecim wywozu nie wykryto żadnego przypadku 
pryszczycy.  
B. Do przywozu siary i produktów z siary maj ą zastosowanie nast ępujące 
wymagania:  
1. Materia ły muszą być poddane jednokrotnej pasteryzacji HTST oraz:  
a) nie by ć wysłane przed up ływem co najmniej 21 dni od wypro ­
dukowania, w którym to okresie w pa ństwie trzecim wywozu nie 
wykryto żadnego przypadku pryszczycy lub  
b) zostać zgłoszone w punkcie kontroli granicznej w miejscu wprow ­
adzenia do Unii co najmniej 21 dni po wyprodukowaniu, w którym 
to okresie w pa ństwie trzecim wywozu nie wykryto żadnego przypadku 
pryszczycy.  
2. Materia ły muszą być pozyskane od byd ła poddawanego regularnym 
kontrolom weterynaryjnym gwarantuj ącym, że pochodz ą z gospodarstw, 
w których wszystkie stada byd ła są: 
a) uznane za urz ędowo wolne od gru źlicy oraz urz ędowo wolne od 
brucelozy zgodnie z definicj ą w art. 2 ust. 2 lit. d) i f) dyrektywy 
64/432/EWG albo nieobj ęte ograniczeniami na mocy prawodawstwa 
krajowego pa ństwa trzeciego pochodzenia siary odno śnie do zwalczania 
gruźlicy i brucelozy; oraz  
b) uznane za urz ędowo wolne od enzootycznej bia łaczki byd ła zgodnie 
z definicj ą w art. 2 ust. 2 lit. j) dyrektywy 64/432/EWG albo obj ęte 
urzędowym systemem kontroli pod k ątem enzootycznej bia łaczki byd ła, 
a w okresie poprzedzaj ących dwóch lat badania kliniczne 
i laboratoryjne stada nie wykaza ły obecno ści choroby.  
3. Po zako ńczeniu przetwarzania musz ą być podjęte wszelkie środki 
ostrożności w celu zapobie żenia zanieczyszczeniu siary lub produktów 
z siary.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 143
 
4. Produkt gotowy musi by ć oznakowany w sposób wskazuj ący, że zawiera 
materiał kategorii 3 i że nie jest przeznaczony do spo życia przez ludzi, 
a także musi by ć: 
a) zapakowany w nowe kontenery; albo  
b) transportowany masowo w kontenerach lub innych środkach transportu, 
które przed u życiem zosta ły dokładnie wyczyszczone i zdezynfekowane.  
▼M9 
Sekcja 5  
Przywóz produktów z krwi przeznaczonych do karmienia zwierz ąt 
gospodarskich  
Następujące wymagania maj ą zastosowanie si ę do przywozu produktów z krwi, 
w tym pochodz ących od świń krwi i osocza krwi suszonego rozpy łowo, przez ­
naczonych do karmienia świń: 
Te produkty pochodne musz ą: 
a) zostać poddane obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 80 °C w ca łej 
substancji, a sucha krew i osocze krwi maj ą nie więcej niż 8 % wilgoci przy 
aktywności wody (Aw) poni żej 0,60;  
b) być przechowywane w suchych warunkach magazynowych w temperaturze 
pokojowej przez przynajmniej 6 tygodni.  
▼B 
ROZDZIA Ł II 
SZCZEGÓ ŁOWE WYMOGI DOTYCZ ĄCE PRZYWOZU DO UNII 
I TRANZYTU PRZEZ JEJ TERYTORIUM PRODUKTÓW 
UBOCZNYCH POCHODZENIA ZWIERZ ĘCEGO ORAZ PRODUKTÓW 
POCHODNYCH DO ZASTOSOWA Ń POZA ŁAŃCUCHEM PASZOWYM 
DLA ZWIERZ ĄT GOSPODARSKICH INNYCH NI Ż ZWIERZ ĘTA 
FUTERKOWE  
Sekcja 1  
Wymogi szczegó łowe 
Jak wspomniano w art. 41 ust 1 lit. a) oraz ust. 2 lit. c), a tak że art. 41 ust. 3 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2 009, do przywozu przesy łek zawieraj ących produkty 
uboczne pochodzenia zwierz ęcego i produkty uboczne do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich, a tak że do tranzytu przesy łek 
zawierających takie produkty, zastosowanie maj ą następujące wymagania:  
a) muszą one zawiera ć produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego, o których 
mowa w kolumnie „Surowce” w tabeli 2, lub by ć z nich wyprodukowane;  
b) muszą one spe łniać warunki dotycz ące przywozu i tranzytu ustanowione 
w kolumnie „Warunki przywozu i tranzytu” w tabeli 2;  
▼M4 
c) muszą one pochodzi ć z państwa trzeciego lub cz ęści państwa trzeciego, 
wymienionych w kolumnie „Wykazy pa ństw trzecich” w tabeli 2;  
d) muszą one pochodzi ć z przedsi ębiorstwa lub zak ładu, który jest zarejes ­
trowany lub zatwierdzony przez w łaściwy organ pa ństwa trzeciego, 
w zależności od danego przypadku, i który jest zawarty w wykazie przedsi ę­
biorstw i zak ładów, o którym mowa w art. 30; oraz  
e) musi im towarzyszy ć: 
(i) podczas transportu do miejsca wprowadzenia do Unii, w którym 
odbywają się kontrole weterynaryjne, świadectwo zdrowia, o którym 
mowa w kolumnie „ Świadectwa i wzory dokumentów” w tabeli 2; lub  
(ii) w miejscu wprowadzenia do Unii, w którym odbywaj ą się kontrole 
weterynaryjne, dokument zgodny z wzorem, o którym mowa 
w kolumnie „ Świadectwa i wzory dokumentów” w tabeli 2.  
__________  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 144
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 145
 ▼B 
Tabela 2  
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
1 Przetworzony obornik, 
produkty pochodne 
przetworzonego 
obornika oraz guano 
nietoperzy  Materiał kategorii 2, o którym 
mowa w art. 9 lit. a).  Przetworzony obornik, produkty pochodne 
przetworzonego obornika oraz guano 
nietoperzy musz ą być wyprodukowane 
zgodnie z za łącznikiem XI rozdzia ł 
I sekcja 2.  Państwa trzecie wymienione w: 
a) załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010; 
b) załączniku I do decyzji 2004/211/WE 
lub 
c) załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008.  Załącznik XV, rozdzia ł 17. 
2 Produkty z krwi, 
z wyłączeniem krwi 
koniowatych, do 
wytwarzania produktów 
pochodnych do 
zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym 
dla zwierz ąt gospod ­
arskich  Materiał kategorii 1, o którym 
mowa w art. 8 lit. c) oraz d), 
oraz materia ł kategorii 3, 
o którym mowa w art. 10 lit. a), 
b), d) oraz h).  Produkty z krwi musz ą być wypro­
dukowane zgodnie z sekcj ą 2. Następujące państwa trzecie: 
a) w przypadku produktów z krwi 
kopytnych, niepoddanych obróbce: 
państwa trzecie lub cz ęści państw 
trzecich, wymienione w za łączniku II 
część 1 do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010, z których dozwolony jest 
przywóz świeżego mięsa każdego 
gatunku gospodarskich zwierz ąt 
kopytnych, oraz jedynie w okresie 
wskazanym w kolumnach 7 i 8 tej 
części, 
Japonia. 
b) w przypadku produktów z krwi drobiu 
i innych gatunków ptaków, 
niepoddanych obróbce: 
Państwa trzecie lub cz ęści państw 
trzecich, wymienione w za łączniku 
I część 1 do rozporz ądzenia (WE) 
nr 798/2008, 
Japonia. 
c) w przypadku produktów z krwi innych 
zwierząt, niepoddanych obróbce:  a) W przypadku produktów 
z krwi niepoddanych 
obróbce: 
załącznik XV, rozdzia ł 4(C). 
b) w przypadku produktów 
z krwi poddanych obróbce: 
załącznik XV, rozdzia ł 4(D).
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 146
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
państwa trzecie wymienione w 
załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, w 
załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008 lub 
w załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 119/2009, 
Japonia. 
d) w przypadku produktów z krwi zwierz ąt 
dowolnego gatunku, poddanych 
obróbce: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
w załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008 lub 
w załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 119/2009; 
Japonia.  
3 Krew i produkty z krwi 
zwierząt koniowatych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), d) 
oraz h).  Krew i produkty z krwi musz ą spełniać 
wymogi ustanowione w sekcji 3.  Następujące państwa trzecie: 
a) w przypadku krwi, która zosta ła 
pobrana zgodnie z za łącznikiem XIII 
rozdział IV pkt 1 lub w przypadku 
produktów z krwi wyprodukowanych 
zgodnie z pkt 2 lit. b) ppkt (i) tego 
rozdziału: 
państwa trzecie lub cz ęści państw 
trzecich, wymienione w za łączniku 
I do decyzji 2004/211/WE, z których 
dozwolony jest przywóz koniowatych 
do celów hodowli i produkcji; 
b) w przypadku produktów z krwi, które 
zostały poddane obróbce zgodnie 
z załącznikiem XIII rozdzia ł IV pkt 2 
lit. b) ppkt (ii):  Załącznik XV, rozdzia ł 4(A).
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 147
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
państwa trzecie wymienione w 
załączniku II cz ęść 1 do rozporz ądzenia 
(UE) nr 206/2010, z których pa ństwa 
członkowskie zezwalaj ą na przywóz 
świeżego mięsa gospodarskich zwierz ąt 
koniowatych.  
4 Świeże lub sch łodzone 
skóry i skórki zwierz ąt 
kopytnych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. 
b) ppkt (iii).  Skóry i skórki musz ą spełniać wymogi 
ustanowione w sekcji 4 pkt 1 i 4.  Skóry i skórki pochodz ą z państwa 
trzeciego lub, w przypadku regionalizacji 
zgodnie z prawodawstwem Unii, z cz ęści 
państwa trzeciego, wymienionych 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
z których pa ństwa członkowskie zezwalaj ą 
na przywóz świeżego mięsa tego samego 
gatunku.  Załącznik XV, rozdzia ł 5(A).  
5 Poddane obróbce skóry 
i skórki zwierz ąt 
kopytnych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), lit. b) 
ppkt (i) oraz (iii), oraz lit. n).  Skóry i skórki musz ą spełniać wymogi 
ustanowione w sekcji 4 pkt 2, 3 i 4.  a) W przypadku poddanych obróbce skór 
i skórek zwierz ąt kopytnych: 
państwa trzecie lub cz ęści państw 
trzecich, wymienione w za łączniku II 
część 1 do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010; 
b) w przypadku poddanych obróbce skór 
i skórek prze żuwaczy, które s ą przez­
naczone do wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej i które by ły trzymane 
oddzielnie przez okres 21 dni lub b ędą 
transportowane przez 21 ci ągłych dni 
przed przywozem: 
wszystkie pa ństwa trzecie.  a) W przypadku poddanych 
obróbce skór i skórek 
zwierząt kopytnych, innych 
niż te, które spe łniają 
wymogi ustanowione 
w sekcji 4 pkt 2: 
załącznik XV, rozdzia ł 5(B). 
b) W przypadku poddanych 
obróbce skór i skórek 
przeżuwaczy i koniowatych, 
które są przeznaczone do 
wysyłki do Unii Euro ­
pejskiej i które by ły 
trzymane oddzielnie przez 
okres 21 dni lub b ędą trans­
portowane przez 21 ci ągłych 
dni przed przywozem: 
urzędowa deklaracja usta ­
nowiona w za łączniku XV, 
rozdział 5(C);
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 148
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
c) w przypadku poddanych 
obróbce skór i skórek 
zwierząt kopytnych, które 
spełniają wymogi usta ­
nowione w sekcji 4 pkt 2: 
świadectwo nie jest 
wymagane.  
6 Trofea my śliwskie i inne 
preparaty zwierz ęce Materiały kategorii 2, o których 
mowa w art. 9 lit. f), pochodz ące 
od dzikich zwierz ąt, u których nie 
podejrzewano zaka żenia chorob ą 
przenoszon ą na ludzi lub 
zwierzęta, oraz materia ł kategorii 
3, o którym mowa w art. 10 lit. 
a), lit. b) ppkt (i), (iii) oraz (v), 
oraz lit. n).  Trofea my śliwskie i inne preparaty 
zwierzęce muszą spełniać wymogi usta ­
nowione w sekcji 5.  a) w przypadku trofeów my śliwskich i innych 
preparatów zwierz ęcych, o których mowa 
w sekcji 5 pkt 2: 
wszystkie pa ństwa trzecie. 
b) w przypadku trofeów my śliwskich i innych 
preparatów zwierz ęcych, o których mowa 
w sekcji 5 pkt 3: 
(i) trofea my śliwskie z ptaków: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których pa ństwa członkowskie 
zezwalają na przywóz świeżego mięsa 
drobiowego, oraz nast ępujące państwa: 
(GL) Grenlandia, 
(TN) Tunezja; 
(ii) trofea my śliwskie ze zwierz ąt 
kopytnych: 
państwa trzecie wymienione 
w odpowiednich kolumnach 
dotyczących świeżego mięsa zwierząt 
kopytnych w za łączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
wraz z ograniczeniami ustanowionymi 
w kolumnie zawieraj ącej szczegó łowe 
uwagi dotycz ące świeżego mięsa. a) w przypadku trofeów 
myśliwskich, o których 
mowa w sekcji 5 pkt 2: 
załącznik XV, rozdzia ł 6(A); 
b) w przypadku trofeów 
myśliwskich, o których 
mowa w sekcji 5 pkt 3: 
załącznik XV, rozdzia ł 6(B). 
c) w przypadku trofeów 
myśliwskich, o których 
mowa w sekcji 5 pkt 1: 
świadectwo nie jest 
wymagane.
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 149
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
7 Szczecina świńska Materia ły kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. b) ppkt (iv).  Szczecina świńska musi by ć pozyskana od 
świń pochodz ących z pa ństwa trzeciego 
pochodzenia i tam poddanych ubojowi 
w rzeźni. a) W przypadku szczeciny świńskiej 
niepoddanej obróbce: 
państwa trzecie lub, w przypadku 
regionalizacji, ich regiony, wymienione 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
które by ły wolne od afryka ńskiego 
pomoru świń w okresie 12 miesi ęcy 
poprzedzaj ących datę przywozu; 
b) w przypadku szczeciny świńskiej 
poddanej obróbce: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
które mog ły nie by ć wolne od 
afrykańskiego pomoru świń w okresie 
12 miesi ęcy poprzedzaj ących dat ę 
przywozu.  a) Jeżeli w okresie poprzed ­
zających 12 miesi ęcy nie 
wystąpił żaden przypadek 
afrykańskiego pomoru świń: 
załącznik XV, rozdzia ł 7(A); 
b) Jeżeli w okresie poprzed ­
zających 12 miesi ęcy 
wystąpił co najmniej jeden 
przypadek afryka ńskiego 
pomoru świń: 
załącznik XV, rozdzia ł 7(B).  
▼M2 
8 We łna i sier ść, 
niepoddane obróbce, 
wyprodukowane ze 
zwierząt innych ni ż 
świnie  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. h) oraz n).  (1) Suche i niepoddane obróbce we łna 
i sierść muszą: 
a) być zamkni ęte w bezpiecznym 
opakowaniu; oraz 
b) być wysyłane bezpo średnio do 
zakładu produkuj ącego produkty 
pochodne do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym lub do 
zakładu przeprowadzaj ącego 
obróbkę pośrednią, w warunkach, 
które zapobiegaj ą rozprzestrzenianiu 
się czynników chorobotwórczych.  (1) Wszystkie pa ństwa trzecie.  (1) Do przywozu we łny 
i sierści niepoddanych 
obróbce świadectwo 
zdrowia nie jest wymagane.
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 150
 ▼M2 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
(2) Przez we łnę i sierść rozumie si ę wełnę 
i sierść, o których mowa w art. 25 ust. 
2 lit.e).  (2) Państwo trzecie lub jego region 
a) jest wymienione w cz ęści 1 
załącznika II do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010 
i upowa żnione do przywozu do 
Unii świeżego mięsa przeżuwaczy, 
które nie jest obj ęte dodatkowymi 
gwarancjami A i F ustanowionymi 
w tym rozporz ądzeniu, oraz 
b) jest wolne od pryszczycy oraz – 
w przypadku we łny i sierści owiec 
i kóz – od ospy owiec i kóz, 
zgodnie z za łącznikiem II do 
dyrektywy 2004/68/WE.  (2) Wymagana jest deklaracja 
importera, zgodnie 
z wymogami ustano ­
wionymi w za łączniku XV 
rozdział 21. 
▼B 
9 Poddane obróbce pióra, 
części piór oraz pierze  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. b) ppkt (v) 
oraz lit. h) oraz n).  Poddane obróbce pióra i cz ęści piór musz ą 
spełniać wymogi ustanowione w sekcji 6.  Wszystkie pa ństwa trzecie.  Do przywozu poddanych 
obróbce piór, cz ęści piór oraz 
pierza świadectwo zdrowia nie 
jest wymagane.
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 151
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
10 Pszczele produkty 
uboczne  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. e).  a) W przypadku pszczelich produktów 
ubocznych przeznaczonych do 
stosowania w pszczelarstwie, innych 
niż wosk pszczeli w postaci plastrów: 
(i) pszczele produkty uboczne zosta ły 
poddane dzia łaniu temperatury – 
12 °C lub ni ższej przez co 
najmniej 24 godziny lub 
(ii) w przypadku wosku pszczelego, 
materiał był przetwarzany zgodnie 
z dowoln ą z metod przetwarzania 
nr 1–5 lub metod ą nr 7, okre ś­
lonymi w za łączniku IV rozdzia ł 
III, i rafinowany przed przywozem; 
b) w przypadku wosku pszczelego innego 
niż w postaci plastrów, dla celów 
innych ni ż żywienie zwierz ąt gospod­
arskich, wosk pszczeli by ł rafinowany 
lub przetwarzany zgodnie z dowoln ą 
z metod przetwarzania nr 1–5 lub 
metodą nr 7, ustanowionymi 
w załączniku IV rozdziale III, przed 
przywozem.  a) W przypadku pszczelich produktów 
ubocznych przeznaczonych do 
stosowania w pszczelarstwie: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010 oraz 
następujące państwo: 
(CM) Kamerun; 
b) w przypadku wosku pszczelego do 
celów innych ni ż żywienie zwierz ąt 
gospodarskich: 
Wszystkie pa ństwa trzecie.  a) W przypadku pszczelich 
produktów ubocznych 
przeznaczonych do 
stosowania 
w pszczelarstwie: 
załącznik XV, rozdzia ł 13. 
b) w przypadku wosku 
pszczelego do celów 
innych ni ż żywienie 
zwierząt gospodarskich: 
dokument handlowy 
poświadczający rafinowanie 
lub przetwarzanie.
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 152
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
11 Kości i produkty z ko ści 
(z wyjątkiem m ączki 
kostnej), rogi i produkty 
z rogów (z wyj ątkiem 
mączki z rogu) oraz 
kopyta i produkty 
z kopyt (z wyj ątkiem 
mączki z kopyt) do 
zastosowa ń innych ni ż 
materiał paszowy, 
nawozy organiczne lub 
polepszacze gleby  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), lit. b) 
ppkt (i) oraz (iii), lit. e) oraz h).  Produkty te musz ą spełniać wymogi usta ­
nowione w sekcji 7.  Wszystkie pa ństwa trzecie.  Produktom tym musi 
towarzyszy ć: 
a) dokument handlowy 
określony w sekcji 7 pkt 2; 
oraz 
b) deklaracja importera, 
sporządzona zgodnie 
z załącznikiem XV rozdzia ł 
16, w co najmniej w jednym 
języku urz ędowym pa ństwa 
członkowskiego, przez 
które przesy łka po raz 
pierwszy wprowadzana jest 
na terytorium Unii, oraz 
w co najmniej w jednym 
języku urz ędowym pa ństwa 
członkowskiego przeznac ­
zenia.  
▼M10  
12 Karma dla zwierz ąt 
domowych, w tym 
gryzaki dla psów  a) W przypadku przetworzonej 
karmy dla zwierz ąt 
domowych i gryzaków dla 
psów: materia ły, o których 
mowa w art. 35 lit. a) ppkt 
(i) oraz (ii); 
b) w przypadku surowej karmy 
dla zwierz ąt domowych: 
materiały, o których mowa 
w art. 35 lit. a) ppkt (iii).  Karma dla zwierz ąt domowych i gryzaki 
dla psów musz ą być wyprodukowane 
zgodnie z za łącznikiem XIII rozdzia ł II. a) W przypadku surowej karmy dla 
zwierząt domowych: 
państwa trzecie wymienione w cz ęści 1 
załącznika II do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010 lub w za łączniku I do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których pa ństwa cz łonkowskie 
dopuszczaj ą przywóz świeżego mięsa 
tego samego gatunku, a zezwolenie 
obejmuje tylko mi ęso z kością. 
W przypadku materia łów pochodz ących 
od ryb, pa ństwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 2006/766/ 
WE. 
b) W przypadku gryzaków dla psów 
i karmy dla zwierz ąt domowych innej 
niż surowa:  a) W przypadku karmy dla 
zwierząt domowych 
w puszkach: za łącznik XV 
rozdział 3(A). 
b) W przypadku przetworzonej 
karmy dla zwierz ąt 
domowych innej ni ż 
w puszkach: za łącznik XV 
rozdział 3(B). 
c) W przypadku gryzaków dla 
psów: załącznik XV rozdzia ł 
3(C). 
d) W przypadku surowej 
karmy dla zwierz ąt 
domowych: Za łącznik XV 
rozdział 3(D).
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 153
 ▼M10  
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
państwa trzecie wymienione w cz ęści 1 
załącznika II do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010 oraz nast ępujące państwa: 
(JP) Japonia, 
(EC) Ekwador, 
(LK) Sri Lanka, 
(TW) Tajwan. 
W przypadku przetworzonej karmy dla 
zwierząt domowych z materia łów 
pochodzących od ryb, pa ństwa trzecie 
wymienione w za łączniku II do decyzji 
2006/766/WE.  
▼M17  
13 Dodatki smakowe do 
stosowania w produkcji 
karmy dla zwierz ąt 
domowych  Materiały, o których mowa w art. 
35 lit. a).  Dodatki smakowe musz ą być wypro­
dukowane zgodnie z za łącznikiem XIII 
rozdział III. Państwa trzecie wymienione w cz ęści 1 
załącznika II do rozporz ądzenia (UE) nr 
206/2010, z których pa ństwa członkowskie 
zezwalają na przywóz świeżego mięsa tego 
samego gatunku, a zezwolenie obejmuje 
tylko mięso z kością. 
W przypadku dodatków smakowych 
z materia łów pochodz ących z ryb, 
państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II do decyzji 2006/766/WE. 
W przypadku dodatków smakowych pozy ­
skanych z drobiu pa ństwa trzecie 
wymienione w cz ęści 1 załącznika I do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których pa ństwa członkowskie zezwalaj ą 
na przywóz świeżego mięsa drobiowego. 
W przypadku dodatków smakowych 
pochodzących z innych dzikich ssaków 
lądowych i zwierz ąt z rodziny zaj ącowatych 
(Leporidae ) państwa trzecie wymienione 
w części 1 załącznika I do rozporz ądzenia 
(WE) nr 119/2009, z których pa ństwa człon­
kowskie zezwalaj ą na przywóz świeżego 
mięsa tych gatunków.  Załącznik XV, rozdzia ł 3(E).
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 154
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
14 Produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego 
do produkcji karmy dla 
zwierząt domowych 
innej ni ż surowa, 
a także produktów 
pochodnych, do 
zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym  ►M4 a) Materia ły kategorii 3, 
o których mowa w art. 10 
lit. a)–m); ◄ 
b) w przypadku materia łów do 
produkcji karmy dla zwierz ąt 
domowych, materia ły 
kategorii 1, o których mowa 
w art. 8 lit. c); 
c) w przypadku futra do 
produkcji produktów 
pochodnych, materia ły 
kategorii 3, o których mowa 
w art. 10 lit. n).  Produkty te musz ą spełniać wymogi usta ­
nowione w sekcji 8.  a) W przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego do produkcji 
karmy dla zwierz ąt domowych: 
(i) w przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego 
pochodzących od byd ła, owiec, kóz, 
świń i koni, w tym od zwierz ąt 
gospodarskich oraz zwierz ąt dzikich: 
państwa trzecie lub cz ęści państw 
trzecich, wymienione w za łączniku 
II część 1 do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010, z których dozwolony 
jest przywóz świeżego mięsa przez­
naczonego do spo życia przez ludzi; 
(ii) surowce pochodz ące od drobiu, 
włączając bezgrzebieniowce: 
państwa trzecie lub cz ęści państw 
trzecich, z których pa ństwa człon­
kowskie zezwalaj ą na przywóz 
świeżego mi ęsa drobiowego, 
wymienione w za łączniku I cz ęść 1 
do rozporz ądzenia (WE) 
nr 798/2008; 
(iii) surowce pochodz ące od ryb: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE; 
(iv) surowce pochodz ące od innych 
dzikich ssaków l ądowych i zwierz ąt 
z rodziny zaj ącowatych ( Leporidae ): 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010 
lub w za łączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008;  a) W przypadku produktów 
ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego do produkcji 
przetworzonej karmy dla 
zwierząt domowych: 
załącznik XV, rozdzia ł 3(F); 
b) w przypadku produktów 
ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego przeznaczonych 
do produkcji produktów do 
zastosowa ń poza łańcuchem 
paszowym dla zwierz ąt 
gospodarskich: 
załącznik XV, rozdzia ł 8.
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 155
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
b) w przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego do produkcji 
farmaceutyków: 
państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II część 1 do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010, w za łączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008 albo 
w załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 119/2009 oraz 
następujące państwa trzecie: 
(JP) Japonia, 
(PH) Filipiny, 
(TW) Tajwan; 
c) w przypadku produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego przeznac ­
zonych do produkcji produktów innych 
niż farmaceutyki, do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym dla zwierz ąt 
gospodarskich: 
państwa trzecie wymienione 
w załączniku II cz ęść 1 do 
rozporządzenia (UE) nr 206/2010, 
z których dozwolony jest przywóz 
świeżego mi ęsa odpowiednich 
gatunków, w za łączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
w załączniku I cz ęść 1 do 
rozporządzenia (WE) nr 119/2009 albo, 
w przypadku materia łu pochodz ącego 
od ryb, pa ństwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 
2006/766/WE.
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 156
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
▼M4 
15 Produkty uboczne 
pochodzenia zwier ­
zęcego do stosowania 
jako surowa karma dla 
zwierząt domowych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a) oraz lit. 
b) ppkt (i) oraz (ii)  Produkty te musz ą spełniać wymogi usta ­
nowione w sekcji 8.  Państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II część 1 do rozporz ądzenia (UE) nr 206/ 
2010 lub w za łączniku I do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których pa ństwa członkowskie zezwalaj ą 
na przywóz świeżego mięsa tego samego 
gatunku, a zezwolenie obejmuje tylko 
mięso z kością. 
W przypadku materia łów pochodz ących od 
ryb, pa ństwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 2006/766/WE.  Załącznik XV, rozdzia ł 3(D)  
16 Produkty uboczne 
pochodzenia zwierz ęcego 
do stosowania w paszach 
dla zwierz ąt futerkowych  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a) do m)  Produkty te musz ą spełniać wymogi usta ­
nowione w sekcji 8.  Państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II część 1 do decyzji Komisji (UE) nr 206/ 
2010 lub w za łączniku I do 
rozporządzenia (WE) nr 798/2008, 
z których pa ństwa członkowskie zezwalaj ą 
na przywóz świeżego mięsa tego samego 
gatunku, a zezwolenie obejmuje tylko 
mięso z kością. 
W przypadku materia łów pochodz ących od 
ryb, pa ństwa trzecie wymienione 
w załączniku II do decyzji 2006/766/WE.  Załącznik XV, rozdzia ł 3(D)
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 157
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
▼M17  
17 Tłuszcze wytopione do 
niektórych zastosowa ń 
poza łańcuchem 
paszowym dla zwierz ąt 
utrzymywanych 
w warunkach fermowych  a) W przypadku materia łów 
przeznaczonych do produkcji 
biodiesla, produktów oleoche ­
micznych lub paliw odna ­
wialnych, o których mowa 
w załączniku IV rozdzia ł IV 
sekcja 2 pkt L: materia ły 
kategorii 1, 2 i 3, o których 
mowa w art. 8, 9 i 10; 
b) w przypadku materia łów 
przeznaczonych do produkcji 
paliw odnawialnych, 
o których mowa w za łączniku 
IV rozdzia ł IV sekcja 2 pkt J: 
materiały kategorii 2 i 3, 
o których mowa w art. 9 i 10; 
c) w przypadku materia łów 
przeznaczonych do produkcji 
nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby: 
materiały kategorii 2, 
o których mowa w art. 9 lit. 
c) i d) oraz lit. f) ppkt (i), 
a także materia ły kategorii 3, 
o których mowa w art. 10, 
z wyjątkiem lit. c) oraz p);  Tłuszcze wytopione musz ą spełniać 
wymogi ustanowione w sekcji 9.  Państwa trzecie wymienione w za łączniku 
II część 1 do rozporz ądzenia (UE) nr 206/ 
2010 oraz, w przypadku materia łów 
pochodzących od ryb, pa ństwa trzecie 
wymienione w za łączniku II do decyzji 
2006/766/WE.  Załącznik XV, rozdzia ł 10(B).
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 158
 ▼M17  
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
d) w przypadku materia łów 
przeznaczonych do innych 
celów: 
materiały kategorii 1, 
o których mowa w art. 8 lit. 
b), c) i d), materia ły kategorii 
2, o których mowa w art. 9 lit. 
c), d) oraz lit. f) ppkt (i), 
a także materia ły kategorii 3, 
o których mowa w art. 10, 
z wyjątkiem lit. c) oraz p).  
▼M4 
18 Pochodne t łuszczów  a) W przypadku pochodnych 
tłuszczów do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym dla 
zwierząt gospodarskich: 
materiały kategorii 1, 
o których mowa w art. 8 lit. 
b), c) i d), materia ły kategorii 
2, o których mowa w art. 9 lit. 
c), d) i lit. f) ppkt (i), a tak że 
materiały kategorii 3, 
o których mowa w art. 10. 
b) W przypadku pochodnych 
tłuszczów do stosowania jako 
pasza: 
materiały kategorii 3 inne ni ż 
materiały, o których mowa 
w art. 10 lit. n), o) i p).  Pochodne t łuszczów musz ą spełniać 
wymogi ustanowione w sekcji 10.  Wszystkie pa ństwa trzecie.  a) W przypadku pochodnych 
tłuszczów do zastosowa ń 
poza łańcuchem paszowym 
dla zwierz ąt gospodarskich: 
załącznik XV, rozdzia ł 
14(A). 
b) W przypadku pochodnych 
tłuszczów do stosowania 
jako pasza: 
załącznik XV, rozdzia ł 
14(B).
 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 159
 ▼B 
Nr Produkt  Surowce (odniesienie do przepisów 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009)  Warunki przywozu i tranzytu  Wykazy pa ństw trzecich  Świadectwa i wzory dokumentów  
19 Żelatyna fotograficzna  Materia ły kategorii 1, o których 
mowa w art. 8 lit. b), oraz 
materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10.  Przywożona żelatyna fotograficzna musi 
spełniać wymogi ustanowione w sekcji 11.  Żelatyna fotograficzna mo że być 
przywożona jedynie z przedsi ębiorstw 
pochodzenia w Stanach Zjednoczonych lub 
w Japonii, z których to pa ństw dozwolony 
jest przywóz zgodnie z sekcj ą 11. Załącznik XV, rozdzia ł 19. 
20 Rogi i produkty z rogów 
(z wyjątkiem m ączki 
z rogu) oraz kopyta 
i produkty z kopyt 
(z wyjątkiem m ączki 
z kopyt) do produkcji 
nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby  Materiały kategorii 3, o których 
mowa w art. 10 lit. a), b), h) 
oraz n).  Produkty te musz ą spełniać wymogi usta ­
nowione w sekcji 12.  Wszystkie pa ństwa trzecie.  Za łącznik XV, rozdzia ł 18.
Sekcja 2  
Przywóz produktów z krwi, z wy łączeniem krwi zwierz ąt koniowatych, do 
wytwarzania produktów pochodnych do zastosowa ń poza łańcuchem 
paszowym dla zwierz ąt gospodarskich  
Do przywozu produktów z krwi, z wy łączeniem krwi zwierz ąt koniowatych, do 
wytwarzania produktów pochodnych do zastosowa ń poza łańcuchem paszowym 
dla zwierz ąt gospodarskich maj ą zastosowanie nast ępujące wymagania:  
1. Produkty z krwi musz ą pochodzi ć z zakładu wytwarzaj ącego produkty 
pochodne do zastosowa ń poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospod­
arskich, który spe łnia szczegó łowe warunki ustanowione w niniejszym 
rozporządzeniu, lub z przedsi ębiorstwa gromadzenia.  
▼M4 
2. Krew, z której produkowane s ą produkty z krwi do wytwarzania produktów 
pochodnych do wykorzystania poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt 
gospodarskich, musi by ć pobrana pod kontrol ą weterynaryjn ą: 
a) w rzeźniach:  
(i) zatwierdzonych zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 853/2004; lub  
(ii) zatwierdzonych i nadzorowanych przez w łaściwy organ pa ństwa 
pobrania; lub  
b) od żywych zwierz ąt w pomieszczeniach zatwierdzonych 
i nadzorowanych przez w łaściwy organ pa ństwa pobrania.  
▼B 
3.1. Produkty z krwi do wytwarzania produktów pochodnych do zastosowa ń 
poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich, które pochodz ą od 
zwierząt z rzędów: parzystokopytnych ( Artiodactyla ), nieparzystokopytnych 
(Perissodactyla ) i trąbowców ( Proboscidea ), a także od ich krzy żówek, 
muszą spełniać warunki zawarte w lit. a) albo b):  
a) produkty zosta ły poddane obróbce jedn ą z następujących metod gwar ­
antujących nieobecno ść czynników chorobotwórczych wywo łujących 
choroby, o których mowa w lit. b):  
(i) obróbka cieplna w temperaturze 65 °C przez co najmniej trzy 
godziny, a nast ępnie kontrola skuteczno ści; 
(ii) napromienianie o nat ężeniu 25 kGy promieniami gamma, 
a następnie kontrola skuteczno ści; 
(iii) obróbka cieplna w temperaturze co najmniej 80 °C w ca łej 
substancji, a nast ępnie kontrola skuteczno ści; 
(iv) wyłącznie w przypadku zwierz ąt innych ni ż świniowate ( Suidae ) 
i pekari ( Tayassuidae ): zmiana odczynu pH na pH 5 przez dwie 
godziny, a nast ępnie kontrola skuteczno ści; 
b) w przypadku produktów z krwi niepoddanych obróbce zgodnie z lit. a) 
produkty musz ą pochodzi ć z państwa trzeciego lub regionu:  
(i) w którym w okresie co najmniej 12 miesi ęcy nie odnotowano 
żadnego przypadku ksi ęgosuszu, pomoru ma łych przeżuwaczy ani 
gorączki doliny Rift i w którym w okresie co najmniej 12 
miesięcy nie prowadzono szczepie ń przeciwko tym chorobom;  
(ii) w którym w okresie co najmniej 12 miesi ęcy nie odnotowano 
żadnego przypadku pryszczycy oraz  
— w którym w okresie co najmniej 12 miesi ęcy nie prowadzono 
szczepień przeciwko tej chorobie lub  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 160
 
— w którym w okresie co najmniej 12 miesi ęcy prowadzono 
i kontrolowano urz ędowe programy szczepie ń przeciwko 
pryszczycy u domowych prze żuwaczy; w takim przypadku, po 
kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE 
oraz zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej 
dyrektywy, produkty musz ą być bezpośrednio przewiezione do 
zarejestrowanego przedsi ębiorstwa lub zak ładu przeznaczenia 
oraz nale ży podjąć wszelkie środki ostro żności, włącznie 
z bezpiecznym usuwaniem odpadów oraz materia łu nieużytego 
lub jego nadmiaru w celu zapobie żenia ryzyku rozprzestrzenienia 
się chorób na zwierz ęta lub ludzi.  
3.2. W uzupe łnieniu do pkt 3.1 lit. b) ppkt (i) oraz (ii), w przypadku zwierz ąt 
innych ni ż świniowate ( Suidae ) i pekari ( Tayassuidae ) spełniony musi by ć 
jeden z nast ępujących warunków:  
a) w państwie trzecim lub regionie pochodzenia w okresie co najmniej 12 
miesięcy nie odnotowano żadnego przypadku p ęcherzykowego zapalenia 
jamy ustnej ani choroby niebieskiego j ęzyka (włączając obecno ść 
zwierząt seropozytywnych), a tak że w okresie co najmniej 12 miesi ęcy 
nie prowadzono u gatunków podatnych szczepie ń przeciwko tym 
chorobom;  
b) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy 
produkty musz ą być bezpośrednio przewiezione do zak ładu przez ­
naczenia oraz nale ży podjąć wszelkie środki ostro żności, włącznie 
z bezpiecznym usuwaniem odpadów oraz materia łu nieużytego lub 
jego nadmiaru, w celu zapobie żenia ryzyku rozprzestrzenienia si ę 
chorób na zwierz ęta lub ludzi.  
3.3. W uzupe łnieniu do pkt 3.1 lit. b) ppkt (i) oraz (ii), w przypadku świnio­
watych ( Suidae ) i pekari ( Tayassuidae ) w okresie co najmniej 12 miesi ęcy 
w państwie trzecim lub regionie pochodzenia nie odnotowano żadnego 
przypadku choroby p ęcherzykowej świń, klasycznego pomoru świń ani 
afrykańskiego pomoru świń, a także w okresie co najmniej 12 miesi ęcy 
nie prowadzono szczepie ń przeciwko tym chorobom oraz spe łniony jest 
jeden z poni ższych warunków:  
a) w państwie trzecim lub regionie pochodzenia w okresie co najmniej 12 
miesięcy nie odnotowano żadnego przypadku p ęcherzykowego zapalenia 
jamy ustnej (w łączając obecno ść zwierząt seropozytywnych), a tak że 
w okresie co najmniej 12 miesi ęcy nie prowadzono u gatunków 
podatnych szczepie ń przeciwko tej chorobie;  
b) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy 
produkty musz ą być bezpośrednio przewiezione do zarejestrowanego 
przedsiębiorstwa lub zak ładu przeznaczenia oraz nale ży podjąć 
wszelkie środki ostro żności, włącznie z bezpiecznym usuwaniem 
odpadów oraz materia łu nieużytego lub jego nadmiaru, w celu zapo ­
bieżenia ryzyku rozprzestrzenienia si ę chorób na zwierz ęta lub ludzi.  
4. W przypadku produktów z krwi pochodz ących od drobiu i innych gatunków 
ptaków do wytwarzania produktów pochodnych do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich, spe łnione musz ą być 
warunki zawarte w lit. a) albo b):  
a) produkty zosta ły poddane obróbce jedn ą z następujących metod gwar ­
antujących nieobecno ść czynników chorobotwórczych wywo łujących 
choroby, o których mowa w lit. b):  
(i) obróbka cieplna w temperaturze 65 °C przez co najmniej trzy 
godziny, a nast ępnie kontrola skuteczno ści; ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 161
 
(ii) napromienianie o nat ężeniu 25 kGy promieniami gamma, 
a następnie kontrola skuteczno ści; 
(iii) obróbka cieplna w temperaturze co najmniej 70 °C w ca łej 
substancji, a nast ępnie kontrola skuteczno ści; 
b) w przypadku produktów z krwi niepoddanych obróbce zgodnie z lit. a) 
produkty pochodz ą z państwa trzeciego lub regionu:  
(i) wolnego od rzekomego pomoru drobiu oraz wysoce zjadliwej grypy 
ptaków, wymienionych w Kodeksie zdrowia zwierz ąt lądowych 
OIE, wydanie z 2010 r.;  
(ii) w którym w okresie poprzedzaj ących 12 miesi ęcy nie prowadzono 
szczepień przeciwko grypie ptaków;  
(iii) w którym drób i inne gatunki ptaków, z których produkty te zosta ły 
pozyskane, nie by ły szczepione przeciwko rzekomemu pomorowi 
drobiu z u życiem szczepionek wyprodukowanych z macierzystego 
szczepu wyj ściowego wirusa rzekomego pomoru drobiu odznac ­
zającego się większą patogenno ścią niż lentogeniczne szczepy 
wirusa.  
Sekcja 3  
Przywóz krwi i produktów z krwi zwierz ąt koniowatych  
Do przywozu krwi i produktów z krwi zwierz ąt koniowatych maj ą zastosowanie 
następujące wymagania:  
▼M4 
1. Krew musi spe łniać warunki ustanowione w pkt 1 lit. a) rozdzia łu IV 
załącznika XIII i musi zosta ć pobrana pod nadzorem lekarza weterynarii:  
a) w rzeźniach:  
(i) zatwierdzonych zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 853/2004; lub  
(ii) zatwierdzonych i nadzorowanych przez w łaściwy organ pa ństwa 
pobrania; lub  
b) od żywych zwierz ąt z rodziny koniowatych w zatwierdzonych obiektach 
opatrzonych weterynaryjnym numerem identyfikacyjnym i nadzorowanych 
przez właściwy organ pa ństwa pobrania dla celów pobierania krwi od 
zwierząt z rodziny koniowatych przeznaczonej do wytwarzania 
produktów z krwi do celów innych ni ż żywienie zwierz ąt. 
▼B 
2. Produkty z krwi musz ą spełniać warunki ustanowione w za łączniku XIII 
rozdział IV pkt 2.  
Ponadto produkty z krwi, o których mowa w za łączniku XIII rozdzia ł IV pkt 
2 lit. b) ppkt (i) musz ą być wyprodukowane z krwi pobranej od zwierz ąt 
koniowatych, które by ły trzymane przez co najmniej trzy miesi ące przed 
datą pobrania lub, je żeli są młodsze ni ż trzy miesi ące, od urodzenia, 
w gospodarstwach pod nadzorem lekarza weterynarii w pa ństwie trzecim 
pobrania, które w tym okresie oraz w dniu pobrania krwi by ło wolne od:  
a) afryka ńskiego pomoru koni zgodnie z art. 5 ust. 2 akapit pierwszy lit. a) 
i b) dyrektywy 2009/156/WE;  
b) wenezuelskiego wirusowego zapalenia mózgu i rdzenia u koni w okresie 
co najmniej dwóch lat;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 162
 
c) nosacizny:  
(i) w okresie trzech lat; albo  
(ii) w okresie sze ściu miesi ęcy, w którym zwierz ęta nie wykazywa ły 
żadnych klinicznych objawów nosacizny ( Burkholderia mallei ) 
podczas badania poubojowego w rze źni, o której mowa w pkt 1 lit. 
a), obejmuj ącego dok ładne zbadanie b łon śluzowych z tchawicy, 
krtani, jam nosowych i zatok oraz ich odga łęzień, po rozci ęciu 
głowy przez środek i wyci ęciu przegrody nosowej;  
▼M4 
d) w przypadku produktów z krwi innych ni ż surowica i osocze, p ęcherzy­
kowego zapalenia jamy ustnej w okresie co najmniej sze ściu miesi ęcy. 
▼B 
3. Produkty z krwi musz ą pochodzi ć z przedsi ębiorstwa lub zak ładu, które 
zostały zatwierdzone lub zarejestrowane przez w łaściwy organ pa ństwa trze­
ciego.  
4. Krew i produkty z krwi musz ą być zapakowane i oznakowane zgodnie 
z załącznikiem XIII rozdzia ł IV pkt 3.  
Sekcja 4  
Przywóz skór i skórek zwierz ąt kopytnych  
Do przywozu skór i skórek zwierz ąt kopytnych maj ą zastosowanie nast ępujące 
wymagania:  
1. Świeże lub sch łodzone skóry i skórki mog ą być przywożone, jeżeli: 
a) pochodz ą z państwa trzeciego, o którym mowa w odpowiedniej kolumnie 
wiersza 4 w tabeli 2 przedstawionej w sekcji 1, które, odpowiednio do 
danego gatunku:  
(i) w okresie co najmniej 12 miesi ęcy przed wysy łką było wolne od 
następujących chorób:  
— klasyczny pomór świń, 
— afryka ński pomór świń oraz,  
— księgosusz; oraz  
(ii) w okresie co najmniej 12 miesi ęcy przed wysy łką było wolne od 
pryszczycy i w którym, w okresie co najmniej 12 miesi ęcy przed 
wysyłką, nie prowadzono żadnych szczepie ń przeciwko tej chorobie;  
b) otrzymano je:  
(i) ze zwierz ąt, które przebywa ły na terytorium pa ństwa trzeciego 
pochodzenia przez co najmniej trzy miesi ące przed ubojem lub od 
momentu urodzenia w przypadku zwierz ąt młodszych ni ż trzy 
miesiące; 
(ii) w przypadku skór i skórek ze zwierz ąt parzystokopytnych – ze 
zwierząt pochodz ących z gospodarstw, w których w okresie poprzed ­
zających 30 dni nie odnotowano żadnego ogniska pryszczycy, oraz 
wokół których w promieniu 10 km w okresie 30 dni nie odnotowano 
żadnego przypadku tej choroby;  
(iii) w przypadku skór i skórek ze świń – ze zwierz ąt pochodz ących 
z gospodarstw, w których w okresie poprzedzaj ących 30 dni nie 
odnotowano żadnego ogniska choroby p ęcherzykowej świń, a w 
okresie poprzedzaj ących 40 dni – klasycznego lub afryka ńskiego 
pomoru świń, oraz wokó ł których w promieniu 10 km w okresie 30 
dni nie odnotowano żadnego przypadku tych chorób; albo  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 163
 
(iv) ze zwierz ąt, które przesz ły badanie przedubojowe w rze źni w ciągu 24 
godzin przed ubojem i nie wykazywa ły żadnych objawów pryszczycy, 
księgosuszu, klasycznego pomoru świń, afrykańskiego pomoru świń 
ani choroby p ęcherzykowej świń; oraz  
c) podjęto wszelkie środki ostro żności, aby unikn ąć wtórnego zaka żenia 
czynnikami chorobotwórczymi.  
2. Poddane obróbce skóry i skórki, o których mowa w za łączniku XIII rozdzia ł 
V pkt C.2, mog ą być przywożone bez żadnych ogranicze ń. 
3. Inne poddane obróbce skóry i skórki mog ą być przywożone, jeżeli: 
a) pochodz ą: 
(i) z pa ństwa trzeciego lub, w przypadku regionalizacji zgodnie 
z prawodawstwem Unii, z cz ęści państwa trzeciego, znajduj ącego 
się na wykazie okre ślonym w lit. a) w kolumnie „Wykaz pa ństw 
trzecich” w wierszu 5 w tabeli 2, znajduj ącej się w sekcji 1, 
z których dozwolony jest przywóz świeżego mięsa odpowiedniego 
gatunku, i które zosta ły poddane obróbce zgodnie z za łącznikiem 
I pkt 28 lit. a), b) i c);  
(ii) z państwa trzeciego znajduj ącego się w wykazie okre ślonym w lit. a) 
odpowiedniej kolumny w wierszu 5 w tabeli 2, znajduj ącej się 
w sekcji 1 – o ile zosta ły poddane obróbce zgodnie z pkt 28 lit. c) 
lub d) za łącznika I albo  
(iii) od koniowatych lub ma łych prze żuwaczy, z pa ństwa trzeciego 
znajdującego się w wykazie okre ślonym w lit. b) w kolumnie 
„Wykazy pa ństw trzecich” w wierszu 5 w tabeli 2, znajduj ącej się 
w sekcji 1, a tak że zostały poddane obróbce zgodnie z za łącznikiem 
I pkt 28 lit. a), b) i c), a po obróbce by ły przechowywane oddzielnie 
przez co najmniej 21 dni oraz  
b) w przypadku solonych skór i skórek przewo żonych statkiem, zosta ły 
poddane obróbce zgodnie z za łącznikiem I pkt 28 lit. b) lub c), a po 
obróbce by ły przechowywane oddzielnie podczas transportu przez co 
najmniej 14 dni w przypadku obróbki, o której mowa w pkt 28 lit. b), 
albo 7 dni w przypadku obróbki, o której mowa w pkt 28 lit. c) przed 
przywozem, a świadectwo zdrowia towarzysz ące przesy łce poświadcza 
taką obróbkę oraz czas transportu.  
4. Surowe, sch łodzone lub poddane obróbce skóry i skórki zwierz ąt kopytnych 
muszą być przywożone w kontenerach, pojazdach drogowych, wagonach 
kolejowych lub w postaci bel, zaplombowanych przez w łaściwy organ 
państwa trzeciego wysy łki. 
Sekcja 5  
Przywóz trofeów my śliwskich i innych preparatów zwierz ęcych  
Do przywozu trofeów my śliwskich i innych preparatów zwierz ęcych mają zasto­
sowanie nast ępujące wymagania:  
1. Trofea my śliwskie lub inne preparaty zwierz ęce, które spe łniają wymogi 
załącznika XIII rozdzia ł VI pkt B i C.1, mog ą być przywożone bez 
żadnych ogranicze ń. 
2. Poddane obróbce trofea my śliwskie lub inne preparaty z ptaków i zwierz ąt 
kopytnych, sk ładające się wyłącznie z ko ści, rogów, kopyt, pazurów, poro ża, 
zębów, skór lub skórek, pochodz ące z pa ństw trzecich, mog ą być 
przywożone, jeżeli spełniają wymogi za łącznika XIII rozdzia ł VI pkt C.1 
lit. a) i pkt C.2 lit. a) ppkt (i) do (iii) oraz lit. b) ppkt (i) oraz (ii).  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 164
 
Jednakże w przypadku skórek solonych na sucho lub mokro, przewo żonych 
drogą morską, nie musz ą być one zasolone 14 dni przed wysy łką, pod 
warunkiem że były zasolone 14 dni przed przywozem.  
3. Trofea my śliwskie lub inne preparaty z ptaków i zwierz ąt kopytnych, 
składające się z całych części anatomicznych, niepoddane obróbce w żaden 
sposób, mog ą być przywożone, jeżeli: 
a) pochodz ą od zwierz ąt z obszaru nie obj ętego ograniczeniami z powodu 
obecności poważnych chorób zaka źnych, na które zwierz ęta danych 
gatunków s ą podatne;  
b) były zapakowane bez styczno ści z jakimkolwiek innym produktem 
pochodzenia zwierz ęcego, który móg łby doprowadzi ć do ich zanieczyszc ­
zenia, w osobnych, przezroczystych i zamkni ętych opakowaniach, tak by 
uniknąć późniejszego zanieczyszczenia.  
Sekcja 6  
Przywóz poddanych obróbce piór, cz ęści piór oraz pierza  
Zezwala si ę na przywóz poddanych obróbce piór, cz ęści piór oraz pierza, je żeli: 
a) są to poddane obróbce pióra ozdobne, poddane obróbce pióra przewo żone 
przez podró żujących do u żytku prywatnego lub przesy łki poddanych obróbce 
piór lub pierza wysy łane do osób prywatnych w celach nieprzemys łowych lub  
b) towarzyszy im dokument handlowy stwierdzaj ący, że pióra lub cz ęści piór 
zostały poddane obróbce strumieniem pary lub z zastosowaniem innej metody 
gwarantuj ącej usunięcie wszelkich powa żnych zagro żeń oraz że są one suche 
i zamknięte w bezpiecznym opakowaniu; oraz  
c) są one wysy łane do zarejestrowanego przedsi ębiorstwa lub zak ładu w celu 
prania fabrycznego i poddania obróbce strumieniem pary w temperaturze 
100 °C przez co najmniej 30 minut, chyba że dokument handlowy stwierdza, 
że zostały, już poddane takiej obróbce.  
Sekcja 7  
Przywóz ko ści i produktów z ko ści (z wyj ątkiem m ączki kostnej), rogów 
i produktów z rogów (z wyj ątkiem m ączki z rogu) oraz kopyt 
i produktów z kopyt (z wyj ątkiem mączki z kopyt) do zastosowa ń innych 
niż jako materia ł paszowy, nawozy organiczne lub polepszacze gleby  
1. Zezwala si ę na przywóz ko ści i produktów z ko ści (z wyj ątkiem mączki 
kostnej), rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem mączki z rogu) oraz 
kopyt i produktów z kopyt (z wyj ątkiem mączki z kopyt) do wytwarzania 
produktów pochodnych do zastosowa ń poza łańcuchem paszowym, je żeli: 
a) przed wywozem do Unii produkty s ą suszone, a nie s ą chłodzone ani 
mrożone; 
▼M9 
b) produkty s ą przewożone z pa ństwa trzeciego pochodzenia bezpo średnio 
do punktu kontroli granicznej w miejscu wprowadzenia do Unii, bez 
przeładunku w żadnym porcie lub miejscu poza Uni ą; 
▼B 
c) po przeprowadzeniu kontroli dokumentów przewidzianej w dyrektywie 
97/78/EWG produkty przewo żone są bezpośrednio do zarejestrowanego 
przedsiębiorstwa lub zak ładu przeznaczenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 165
 
2. Każdej przesy łce musi towarzyszy ć dokument handlowy opatrzony piecz ęcią 
przez w łaściwy organ nadzoruj ący przedsi ębiorstwo pochodzenia 
i zawieraj ący następujące informacje:  
a) państwo trzecie pochodzenia;  
b) nazwa przedsi ębiorstwa lub zak ładu produkcyjnego;  
c) rodzaj produktu (ko ści suszone / produkty z ko ści suszonych / rogi 
suszone / produkty z rogów suszonych / kopyta suszone/ produkty 
z kopyt suszonych) oraz  
d) potwierdzenie, że produkt by ł: 
(i) pozyskany ze zdrowych zwierz ąt poddanych ubojowi w rze źni; 
(ii) suszony przez okres 42 dni w średniej temperaturze co najmniej 
20 °C;  
(iii) ogrzewany przez jedn ą godzinę do temperatury wn ętrza co najmniej 
80 °C przed suszeniem;  
(iv) spopielany przez jedn ą godzinę do temperatury wn ętrza co najmniej 
800 °C przed suszeniem;  
(v) poddany procesowi zakwaszania w taki sposób, że odczyn pH by ł 
utrzymywany na poziomie poni żej 6 w wn ętrzu produktu przez co 
najmniej jedn ą godzinę przed suszeniem,  
a także że na żadnym etapie nie jest przeznaczony do wykorzystania 
w żywności, materia łach paszowych, nawozach organicznych ani poleps ­
zaczach gleby.  
3. W dniu wysy łki do Unii materia ł musi by ć zamknięty w zaplombowane 
kontenery lub pojazdy albo przewo żony masowo statkiem.  
Jeżeli materia ł jest transportowany w kontenerach, kontenery te oraz 
w każdym przypadku wszystkie towarzysz ące dokumenty musz ą być 
opatrzone nazw ą i adresem zarejestrowanego przedsi ębiorstwa lub zak ładu 
przeznaczenia.  
4. Po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustalonymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy materia ł 
musi być przetransportowany bezpo średnio do zarejestrowanego przedsi ę­
biorstwa lub zak ładu przeznaczenia.  
Sekcja 8  
Przywóz produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego do produkcji paszy 
dla zwierz ąt futerkowych, karmy dla zwierz ąt domowych innej ni ż surowa 
oraz produktów pochodnych do zastosowa ń poza łańcuchem paszowym dla 
zwierząt gospodarskich  
Zezwala si ę na przywóz produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego do 
produkcji paszy dla zwierz ąt futerkowych, karmy dla zwierz ąt domowych innej 
niż surowa oraz produktów pochodnych do zastosowa ń poza łańcuchem 
paszowym dla zwierz ąt gospodarskich, pod warunkiem że: 
1. produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego zosta ły poddane g łębokiemu 
zamrożeniu w zak ładzie pochodzenia lub zosta ły zakonserwowane zgodnie 
z prawodawstwem Unii w taki sposób, aby zapobiec ich zepsuciu w okresie 
od wysyłki do dostarczenia do przedsi ębiorstwa lub zak ładu przeznaczenia;  
2. zosta ły podjęte wszelkie środki ostro żności, aby unikn ąć zanieczyszczenia 
produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego czynnikami chorobot ­
wórczymi;  
3. produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego zosta ły zapakowane w nowe, 
szczelne opakowania lub w opakowania, które zosta ły wyczyszczone 
i zdezynfekowane przed u życiem;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 166
 
4. po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego są przewożone bezpo średnio:  
a) do wytwórni karmy dla zwierz ąt domowych lub do zarejestrowanego 
przedsiębiorstwa lub zak ładu przeznaczenia, które gwarantuj ą, że 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego będą wykorzystywane 
wyłącznie do celów wytwarzania produktów, dla których zosta ły zarejes­
trowane lub zatwierdzone, stosowanie do przypadku, w razie 
konieczno ści wyszczególnionych przez w łaściwy organ, i nie opuszcz ą 
przedsiębiorstwa lub zak ładu w postaci nieprzetworzonej, chyba że 
w celu ich usuni ęcia; 
b) do przedsi ębiorstwa lub zak ładu zatwierdzonego zgodnie z art. 24 ust. 1 
lit. h) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009;  
c) do zarejestrowanego u żytkownika lub punktu gromadzenia, które gwar ­
antują, że produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego będą wykorzy ­
stywane wy łącznie w dozwolonych celach, je żeli to konieczne wyszcze ­
gólnionych przez w łaściwy organ lub  
d) do przedsi ębiorstwa lub zak ładu zatwierdzonego zgodnie z art. 24 ust. 1 
lit. a) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 oraz  
5.1. w przypadku surowców do produkcji karmy dla zwierz ąt domowych, 
o których mowa w art. 35 lit. a) ppkt (ii) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, surowiec ten:  
a) jest znakowany w pa ństwie trzecim przed wprowadzeniem do Unii 
znakiem „X” z roztworu w ęgla drzewnego lub z aktywnego w ęgla na 
każdej zewn ętrznej stronie ka żdego zamro żonego bloku lub, je żeli 
surowiec jest transportowany na paletach, które nie s ą podzielone na 
odrębne przesy łki podczas transportu do wytwórni karmy dla zwierz ąt 
domowych b ędącej miejscem przeznaczenia, na ka żdej zewn ętrznej 
stronie ka żdej palety, w taki sposób, aby znak pokrywa ł co najmniej 
70 % przek ątnej długości strony zamro żonego bloku i mia ł co 
najmniej 10 cm szeroko ści; 
b) w przypadku materia łu niezamro żonego, jest znakowany w pa ństwie 
trzecim przed wprowadzeniem do Unii poprzez rozpylenie roztworu 
węgla drzewnego lub naniesienie sproszkowanego w ęgla drzewnego 
w taki sposób, aby w ęgiel był dokładnie widoczny na powierzchni 
materiału; 
c) jest transportowany bezpo średnio do:  
(i) wytwórni karmy dla zwierz ąt domowych b ędącej miejscem przez ­
naczenia, zgodnie z pkt 4 lit. a); albo  
(ii) przedsi ębiorstwa lub zak ładu przeznaczenia, które zosta ły 
zatwierdzone zgodnie z art. 24 ust. 1 lit. h) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, zgodnie z pkt 4 lit. b) niniejszej sekcji, a stamt ąd 
bezpośrednio do wytwórni karmy dla zwierz ąt domowych, o której 
mowa w ppkt (i), pod warunkiem że ten zak ład przeznaczenia:  
— zajmuje si ę tylko materia łem uwzgl ędnionym w niniejszym 
pkt 5.1 albo  
— zajmuje si ę tylko materia łem przeznaczonym dla wytwórni 
karmy dla zwierz ąt domowych, o której mowa w ppkt (i); oraz  
d) jest poddawany usuwaniu oznakowa ń, o których mowa w lit. a) i b), 
dopiero w wytwórni karmy dla zwierz ąt domowych b ędącej miejscem 
przeznaczenia i dopiero bezpo średnio przed wykorzystaniem materia łu 
do produkcji karmy dla zwierz ąt domowych, zgodnie z warunkami 
mającymi zastosowanie do karmy dla zwierz ąt domowych wypro ­
dukowanej z materia łu kategorii 3, ustanowionymi w za łączniku XIII 
rozdział II; ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 167
 
5.2. w przypadku przesy łek obejmuj ących surowce, które zosta ły poddane 
obróbce, o której mowa w pkt 5.1 powy żej, oraz inne surowce, który nie 
były poddane takiej obróbce, wszystkie surowce w przesy łce zostały ozna­
kowane w sposób okre ślony w pkt 5.1 lit. a) i b) powy żej; 
5.3. oznakowania, o których mowa w pkt 5.1 lit. a) i b) oraz w pkt 5.2, 
pozostają widoczne od momentu wysy łki do momentu dostarczenia do 
wytwórni karmy dla zwierz ąt domowych.  
6. W wytwórni karmy dla zwierz ąt domowych b ędącej miejscem przez ­
naczenia surowiec do produkcji karmy dla zwierz ąt domowych, o którym 
mowa w art. 35 lit. a) ppkt (ii) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, jest 
przechowywany przed produkcj ą, wykorzystywany i usuwany w warunkach, 
na które w łaściwy organ wyrazi ł zgodę, które pozwalaj ą na kontrole 
urzędowe ilo ści materia łu otrzymanego, wykorzystanego do produkcji 
i usuniętego, zale żnie od przypadku.  
Właściwy organ mo że zezwoli ć podmiotowi prowadz ącemu wytwórni ę 
karmy dla zwierz ąt domowych na przechowywanie takiego materia łu 
razem z materia łem kategorii 3.  
Sekcja 9  
Przywóz t łuszczów wytopionych do niektórych zastosowa ń poza łańcuchem 
paszowym dla zwierz ąt gospodarskich  
Zezwala si ę na przywóz t łuszczów wytopionych, które nie s ą przeznaczone do 
produkcji paszy dla zwierz ąt gospodarskich, kosmetyków, produktów leczniczych 
ani wyrobów medycznych, pod warunkiem że: 
a) zostały one pozyskane:  
▼M4 
(i) w przypadku materia łów przeznaczonych do produkcji biodiesla lub 
produktów oleochemicznych – z produktów ubocznych pochodzenia 
zwierzęcego, o których mowa w art. 8, 9 i 10 rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009;  
▼B 
(ii) w przypadku materia łów przeznaczonych do produkcji nawozów orga ­
nicznych i polepszaczy gleby – z materia łów kategorii 2, o których 
mowa w art. 9 lit. c) i d) oraz lit. f) ppkt (i) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, albo z materia łów kategorii 3, innych ni ż materiały, 
o których mowa w art. 10 lit. c) i p) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009;  
▼M1 
(iii) w przypadku materia łów przeznaczonych do produkcji paliw odna ­
wialnych, o których mowa w za łączniku IV rozdzia ł IV sekcja 2 pkt 
J do niniejszego rozporz ądzenia – z materia łów kategorii 2, o których 
mowa w art. 9 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, i z materia łów 
kategorii 3, o których mowa w art. 10 tego rozporz ądzenia;  
(iv) w przypadku innych materia łów – z materia łów kategorii 1, o których 
mowa w art. 8 lit. b), c) i d) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, 
z materia łów kategorii 2, o których mowa w art. 9 lit. c) i d) oraz lit. 
f) ppkt (i) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, albo z materia łów 
kategorii 3, innych ni ż materiały, o których mowa w art. 10 lit. c) i p) 
tego rozporz ądzenia;  
▼B 
b) były przetwarzane przy pomocy metody przetwarzania nr 1 (sterylizacja 
ciśnieniowa) lub zgodnie z jedn ą z metod przetwarzania, o których mowa 
w załączniku IV rozdzia ł III; 
c) w przypadku t łuszczu pochodz ącego od prze żuwaczy usuni ęto nieroz ­
puszczalne zanieczyszczenia przekraczaj ące 0,15 % wagowo;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 168
 
d) zostały oznakowane przed wysy łką do Unii, tak aby osi ągnąć minimalne 
stężenie GTH, o którym mowa w za łączniku VIII rozdzia ł V pkt 1 lit. b);  
e) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustalonymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy s ą one trans ­
portowane bezpo średnio do zarejestrowanego przedsi ębiorstwa lub zak ładu 
przeznaczenia w warunkach zapobiegaj ących zanieczyszczeniu oraz  
f) opatrzone s ą na opakowaniu lub kontenerze etykiet ą o treści „NIEPRZEZ ­
NACZONE DO SPO ŻYCIA PRZEZ LUDZI ANI ZWIERZ ĘTA”.  
Sekcja 10  
Przywóz pochodnych t łuszczów  
1. Pochodne t łuszczów mog ą być przywożone, jeżeli świadectwo zdrowia 
towarzysz ące przesy łce zaświadcza:  
a) czy pochodne t łuszczów pochodz ą z materia łów kategorii 1, 2 czy 3;  
b) w przypadku pochodnych t łuszczów wyprodukowanych z materia łu 
kategorii 2 – że produkty te:  
(i) zostały wytworzone przy u życiu metody, która przynajmniej spe łnia 
normy jednego z procesów, o których mowa w za łączniku XIII 
rozdział XI pkt 1; oraz  
(ii) będą stosowane tylko w nawozach organicznych lub polepszaczach 
gleby, lub do innych celów poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt 
gospodarskich, z wyj ątkiem stosowania w kosmetykach, farma ­
ceutykach i wyrobach medycznych;  
c) w przypadku pochodnych t łuszczów wyprodukowanych z materia łu 
kategorii 1 – że produkty nie mog ą być stosowane w nawozach orga ­
nicznych i polepszaczach gleby, kosmetykach, farmaceutykach 
i wyrobach medycznych, mog ą być jednak stosowane do innych celów 
poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich.  
2. Świadectwo zdrowia, o którym mowa w pkt 1, musi zosta ć przedstawione 
właściwemu organowi w punkcie kontroli granicznej w miejscu pierwszego 
wprowadzenia towarów do Unii, po czym kopia tego świadectwa musi 
towarzyszy ć przesyłce do momentu jej dotarcia do zak ładu przeznaczenia.  
3. Po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustalonymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy pochodne 
tłuszczów s ą transportowane bezpo średnio do zarejestrowanego przedsi ę­
biorstwa lub zak ładu przeznaczenia.  
Sekcja 11  
Przywóz żelatyny fotograficznej  
1. Zezwala si ę na przywóz żelatyny, która zosta ła wyprodukowana z materia łu 
zawierającego kręgosłup bydlęcy, stanowi ący materia ł kategorii 1 zgodnie 
z art. 8 lit. b) rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, i która jest przeznaczona 
dla przemys łu fotograficznego ( żelatyna fotograficzna), pod warunkiem że: 
a) pochodzi ona z jednego z zak ładów pochodzenia wskazanych w tabeli 3;  
b) została ona wyprodukowana zgodnie z pkt 6;  
c) jest ona przywo żona przez jeden z punktów kontroli granicznej pierwszego 
wprowadzenia do Unii wskazanych w tabeli 3; oraz  
d) jest ona przeznaczona do produkcji w zatwierdzonej wytwórni materia łów 
fotograficznych wskazanej w tabeli 3.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 169
 
Tabela 3  
Przywóz żelatyny fotograficznej  
Państwo trzecie 
pochodzenia  Zakłady pochodzenia  Państwo członkowskie 
przeznaczenia  Punkt kontroli granicznej 
pierwszego 
wprowadzenia do Unii  Zatwierdzone wytwórnie 
materiałów 
fotograficznych  
Japonia  Nitta Gelatin Inc., 
2-22 Futamata 
Yao-City, Osaka 
581-0024 Japonia 
Jellie Co. Ltd. 
7-1, Wakabayashi 
2-Chome, 
Wakabayashi-ku, 
Sendai-City; 
Miyagi, 
982 Japonia 
NIPPI Inc. Gelatine 
Division 
1 Yumizawa-Cho 
Fujinomiya City 
Shizuoka 
418-0073 Japonia  Niderlandy  Rotterdam  FujifilmEurope, 
Oudenstaart 1, 
5047 TK Tilburg, 
Niderlandy  
Nitta Gelatin Inc., 
2-22 Futamata 
Yao-City, Osaka 
581-0024 Japonia  Zjednoczone 
Królestwo  Liverpool 
Felixstowe 
Heathrow  Kodak Ltd. 
Headstone Drive, 
Harrow, Middlesex, 
HA4 4TY, 
Zjednoczone 
Królestwo  
Republika Czeska  Hamburg  FOMA Bohemia, 
spol. SRO 
Jana Krušinky 
1604 
501 04 Hradec 
Králove, 
Republika Czeska  
Stany Zjednoczone  Eastman Gelatine 
Corporation, 
227 Washington 
Street, 
Peabody, 
MA, 01960 USA 
Gelita North 
America, 
2445 Port Neal 
Industrial Road 
Sergeant Bluff, 
Iowa, 51054 USA  Zjednoczone 
Królestwo  Liverpool 
Felixstowe 
Heathrow  Kodak Ltd. 
Headstone Drive, 
Harrow, Middlesex, 
HA4 4TY, 
Zjednoczone 
Królestwo  
Republika Czeska  Hamburg  FOMA Bohemia spol. 
SRO 
Jana Krušinky 
1604 
501 04 Hradec 
Králove, 
Republika Czeska  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 170
 
2. Po wprowadzeniu żelatyny fotograficznej do pa ństwa członkowskiego przez ­
naczenia nie mo że ona by ć przedmiotem handlu mi ędzy państwami cz łon­
kowskimi, ale jest stosowana wy łącznie w zatwierdzonej wytwórni 
materiałów fotograficznych w tym samym pa ństwie członkowskim przez ­
naczenia i wy łączenie do celów produkcji fotograficznej.  
3. Po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustalonymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy żelatyna 
fotograficzna jest transportowana bezpo średnio do zatwierdzonej wytwórni 
materiałów fotograficznych b ędącej miejscem przeznaczenia.  
4. Transport, o którym mowa w pkt 3, odbywa si ę w pojazdach lub kontenerach, 
w których żelatyna fotograficzna jest fizycznie oddzielona od innych 
produktów przeznaczonych na żywność lub pasz ę. 
5. W zatwierdzonej wytwórni materia łów fotograficznych podmiot dopilnowuje, 
aby wszelkie nadwy żki lub pozosta łości żelatyny fotograficznej oraz pozosta łe 
odpady pochodz ące z żelatyny fotograficznej:  
a) były transportowane w zaplombowanych, szczelnych kontenerach, 
opatrzonych napisem „wy łącznie do usuni ęcia”, w pojazdach 
w zadowalaj ących warunkach higienicznych;  
b) były usuwane zgodnie z art. 12 lit. a) ppkt (i) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009 lub wywo żone do pa ństwa trzeciego pochodzenia zgodnie 
z rozporz ądzeniem (WE) nr 1013/2006.  
6. Żelatyna fotograficzna musi by ć produkowana zgodnie z nast ępującymi 
wymogami:  
a) żelatyna fotograficzna musi by ć produkowana w zak ładach, w których nie 
produkuje si ę żelatyny do stosowania w żywności lub paszy przeznaczonej 
do wysy łki do Unii Europejskiej oraz które s ą zatwierdzone przez 
właściwy organ danego pa ństwa trzeciego;  
b) żelatyna fotograficzna musi by ć produkowana przy zastosowaniu procesu, 
który zapewnia przetwarzanie materia łu metody przetwarzania nr 1 (ste ­
rylizacja ci śnieniowa), o której mowa w za łączniku IV rozdziale III, albo 
poddawana dzia łaniu kwasu lub zasady przez okres co najmniej dwóch 
dni, przemywana wod ą oraz:  
(i) po potraktowaniu kwasem, traktowana roztworem zasadowym przez 
co najmniej 20 dni; albo  
(ii) po potraktowaniu kwasem, traktowana roztworem kwa śnym przez 10 
do 12 godzin.  
Odczyn pH musi nast ępnie zosta ć wyregulowany, a materia ł oczyszczony 
za pomoc ą filtracji oraz poddany sterylizacji w temperaturze 138 °C do 
140 °C przez 4 sekundy;  
c) po poddaniu żelatyny fotograficznej dzia łaniu procesów, o których mowa 
w lit. b), mo żna ją poddać procesowi suszenia i, w stosownych przyp ­
adkach, procesowi proszkowania lub uwarstwienia;  
d) żelatyna fotograficzna musi by ć pakowana w nowe opakowania, prze ­
chowywana i transportowana w zaplombowanych, szczelnych, ozna ­
kowanych kontenerach, w pojazdach w zadowalaj ących warunkach higie ­
nicznych.  
Jeżeli zaobserwuje si ę wyciek, pojazd i kontener s ą dokładnie czyszczone 
i poddawane inspekcji przed ponownym u życiem;  
e) opakowania zawieraj ące żelatynę fotograficzn ą muszą być opatrzone 
napisem „ Żelatyna fotograficzna, wy łącznie do zastosowa ń w przemy śle 
fotograficznym”.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 171
 
Sekcja 12  
Przywóz rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem m ączki z rogu) oraz 
kopyt i produktów z kopyt (z wyj ątkiem m ączki z kopyt) do produkcji 
nawozów organicznych lub polepszaczy gleby  
Zezwala si ę na przywóz rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem mączki 
z rogu) oraz kopyt i produktów z kopyt (z wyj ątkiem mączki z kopyt) przez ­
naczonych do produkcji nawozów organicznych i polepszaczy gleby, pod 
warunkiem że: 
1. zostały one wyprodukowane zgodnie z za łącznikiem XIII rozdzia ł XII;  
2. po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy s ą one 
przewożone bezpo średnio do zatwierdzonego lub zarejestrowanego przedsi ę­
biorstwa lub zak ładu. 
ROZDZIA Ł III 
PRZEPISY SZCZEGÓ ŁOWE DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH PRÓBEK  
Sekcja 1  
Próbki badawcze i diagnostyczne  
Próbki badawcze i diagnostyczne oraz wszelkie produkty pochodz ące ze 
stosowania tych próbek, o ile nie s ą przechowywane do celów referencyjnych 
lub ponownie wysy łane do pa ństwa trzeciego pochodzenia, s ą usuwane:  
a) jako odpady przez spalanie;  
b) metod ą sterylizacji ci śnieniowej, a nast ępnie usuwane lub wykorzystywane 
zgodnie z art. 12 do 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 lub  
c) zgodnie z za łącznikiem VI rozdzia ł I sekcja 1 pkt 4 lit. b) w przypadku:  
(i) ilości nie przekraczaj ących 2 000 ml oraz  
(ii) sytuacji, kiedy próbki lub produkty pochodne by ły wyprodukowane 
w państwach trzecich lub cz ęściach państw trzecich, z których pa ństwa 
członkowskie zezwalaj ą na przywóz świeżego mięsa bydła domowego, 
wymienionych w za łączniku II cz ęść I do rozporz ądzenia (UE) 
nr 206/2010, i stamt ąd wysłane. 
Sekcja 2  
Próbki handlowe  
1. Właściwy organ mo że zezwoli ć na przywóz i tranzyt próbek handlowych, pod 
warunkiem że: 
a) pochodz ą one:  
(i) z państw trzecich, o których mowa w kolumnie „Wykaz pa ństw 
trzecich” w wierszu 14 w tabeli 2 w rozdziale II sekcja 1 niniejszego 
załącznika;  
(ii) w przypadku próbek handlowych sk ładających się z mleka, produktów 
na bazie mleka lub produktów pochodnych mleka – z pa ństw trzecich, 
z których dozwolony jest przywóz, wymienionych w za łączniku I do 
rozporządzenia (UE) nr 605/2010;  
b) towarzyszy im świadectwo zdrowia, o którym mowa w za łączniku XV 
rozdział 8; oraz  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 172
 
c) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE oraz 
zgodnie z warunkami ustanowionymi w art. 8 ust. 4 tej dyrektywy s ą 
one przewo żone bezpo średnio do zatwierdzonego lub zarejestrowanego 
przedsiębiorstwa lub zak ładu, wskazanych w zezwoleniu wydanym przez 
właściwy organ.  
2. O ile próbki handlowe nie s ą przechowywane do celów referencyjnych, s ą 
one: 
a) usuwane lub wykorzystywane zgodnie z art. 12, 13 i 14 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009; albo  
b) ponownie wysy łane do pa ństwa trzeciego pochodzenia.  
3. Jeżeli próbki handlowe s ą wykorzystywane do badania wyposa żenia, badanie 
musi być przeprowadzone:  
a) na wyposa żeniu przeznaczonym specjalnie do tego celu; albo  
b) na wyposa żeniu, które zosta ło wyczyszczone i zdezynfekowane przed 
użyciem do celów innych ni ż badanie.  
Podczas transportu do zatwierdzonego lub zarejestrowanego przedsi ębiorstwa 
lub zakładu próbki handlowe musz ą być zapakowane w szczelne kontenery.  
Sekcja 3  
Przedmioty wystawowe  
1. Przywóz i tranzyt przedmiotów wystawowych musi odbywa ć się zgodnie 
z następującymi warunkami:  
a) przedmioty te pochodz ą z państw trzecich, o których mowa w kolumnie 
„Wykaz pa ństw trzecich” w wierszu 14 w tabeli 2 w rozdziale II sekcja 1;  
b) właściwy organ pa ństwa członkowskiego, w którym planuje si ę wykorzy ­
stywać przedmioty wystawowe, wyrazi ł uprzednio zgod ę na ich wprow ­
adzenie;  
c) po kontroli weterynaryjnej przewidzianej w dyrektywie 97/78/WE 
przedmioty wystawowe musz ą być ponownie wys łane do zatwierdzonego 
użytkownika.  
2. Każda przesy łka musi by ć zapakowana w szczelne opakowanie i musi jej 
towarzyszy ć dokument handlowy podaj ący następujące informacje:  
a) opis materia łu i gatunek zwierz ęcia pochodzenia;  
b) kategoria materia łu; 
c) ilość materiału; 
d) miejsce wysy łki materia łu; 
e) nazwa (nazwisko) i adres wysy łającego;  
f) nazwa (nazwisko) i adres odbiorcy; oraz  
g) szczegó łowe informacje pozwalaj ące na identyfikacj ę zezwolenia w łaś­
ciwego organu przeznaczenia.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 173
 
3. Po zako ńczeniu wystawy lub dzia łania artystycznego przedmioty wystawowe 
należy: 
a) ponownie wys łać do państwa trzeciego pochodzenia;  
b) wysłać do innego pa ństwa członkowskiego lub pa ństwa trzeciego, je żeli 
właściwy organ pa ństwa członkowskiego lub pa ństwa trzeciego przez ­
naczenia zezwoli ł z wyprzedzeniem na tak ą wysyłkę; albo  
c) usuwa ć zgodnie z art. 12, 13 i 14 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
ROZDZIA Ł IV 
SZCZEGÓ ŁOWE WYMAGANIA DOTYCZ ĄCE NIEKTÓRYCH 
PRZEMIESZCZE Ń PRODUKTÓW UBOCZNYCH POCHODZENIA 
ZWIERZ ĘCEGO  
Sekcja 1  
Przywóz niektórych materia łów kategorii 1  
Zezwala si ę na przywóz materia łów, o których mowa w art. 26, pod nast ę­
pującymi warunkami:  
1. Przywo żone materia ły muszą być opatrzone etykiet ą przymocowan ą do 
opakowania, kontenera lub pojazdu, zawieraj ącą informacj ę: „Zabrania si ę 
stosowania w żywności, paszach, nawozach, kosmetykach, produktach 
leczniczych i wyrobach medycznych”.  
2. Materia ły muszą być bezpośrednio dostarczane do zatwierdzonego lub zarejes ­
trowanego przedsi ębiorstwa lub zak ładu w celu wytwarzania produktów 
pochodnych, innych ni ż produkty wymienione w pkt 1.  
3. Niewykorzystane materia ły lub ich nadwy żki należy wykorzystywa ć lub 
usuwać zgodnie z art. 12 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009.  
Sekcja 2  
Przywóz niektórych materia łów do celów innych ni ż żywienie l ądowych 
zwierząt gospodarskich  
1. Właściwy organ mo że zezwoli ć na przywóz nast ępujących materia łów do 
celów innych ni ż żywienie l ądowych zwierz ąt gospodarskich, za wyj ątkiem 
żywienia zwierz ąt futerkowych, pod warunkiem że nie istnieje powa żne 
ryzyko zaka żenia chorob ą przenoszon ą na ludzi lub zwierz ęta: 
a) produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego pochodz ące od zwierz ąt 
wodnych i produkty pochodne od zwierz ąt wodnych;  
b) bezkręgowce wodne i produkty pochodne od bezkr ęgowców wodnych;  
c) bezkręgowce lądowe, obejmuj ące ich wszelkie postacie, takie jak larwy, 
i ich produkty pochodne;  
d) produkty wytworzone przez zwierz ęta, o których mowa w lit. a), b) i c), 
takie jak ikra ryb;  
e) materia ł kategorii 3 obejmuj ący zwierz ęta z rzędów gryzoni (Rodentia) 
i zajęczaków (Lagomorpha) oraz ich cz ęści. 
2. Przywóz przesy łek zawieraj ących materia ły, o których mowa w pkt 1, odbywa 
się zgodnie z wymogami certyfikacji sanitarnej zgodnie z przepisami 
krajowymi.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 174
 
ROZDZIA Ł V 
ZASADY WYWOZU NIEKTÓRYCH PRODUKTÓW POCHODNYCH  
Zasady maj ące zastosowanie do wywozu produktów pochodnych wymienionych 
poniżej, jak okre ślono w art. 25 ust. 4:  
Produkty pochodne  Zasady wywozu  
1 Przetworzony obornik i nawozy 
organiczne, kompost lub 
pozostałości fermentacyjne po 
przekszta łceniu biogazu nieza ­
wierające produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego ani 
produktów pochodnych innych 
niż przetworzony obornik  Przetworzony obornik i nawozy 
organiczne, kompost lub 
pozostałości fermentacyjne po 
przekszta łceniu biogazu niezawie ­
rające produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego ani 
produktów pochodnych innych 
niż przetworzony obornik musz ą 
spełniać co najmniej warunki 
określone w za łączniku XI 
rozdział I sekcja 2 lit. a), b), d) 
i e). ▼M10  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 175
 
ZAŁĄCZNIK XV  
WZORY ŚWIADECTW ZDROWIA  
Zawarte w niniejszym za łączniku wzory świadectw zdrowia maj ą zastosowanie do przywozu 
z państw trzecich oraz tranzytu przez terytorium Unii Europejskiej produktów ubocznych 
pochodzenia zwierz ęcego i produktów pochodnych wymienionych w odno śnych wzorach 
świadectw zdrowia.  
Uwagi  
a) Świadectwa weterynaryjne wystawiane 
są przez pa ństwo trzecie wywozu na 
podstawie wzorów okre ślonych 
w niniejszym za łączniku, zgodnie 
z układem wzoru, który odpowiada 
stosownym produktom ubocznym 
pochodzenia zwierz ęcego lub 
produktom pochodnym. Zawieraj ą 
one, w porz ądku podanym we 
wzorze, kolejno ponumerowane 
poświadczenia wymagane dla ka żdego 
państwa trzeciego oraz, w stosownych 
przypadkach, dodatkowe gwarancje 
wymagane dla pa ństwa trzeciego 
wywozu lub jego cz ęści. 
b) Jeżeli wzór świadectwa wymaga 
skreślenia niektórych nieistotnych 
oświadczeń, te nieistotne o świadczenia 
mogą zostać przekreślone, parafowane 
i opatrzone piecz ęcią przez urz ędnika 
wystawiaj ącego świadectwo, albo 
całkowicie wykre ślone ze świadectwa.  
c) Orygina ł każdego świadectwa sk łada 
się z jednej dwustronnej kartki lub, 
jeśli zawiera wi ęcej tekstu, powinien 
być sporządzony w taki sposób, by 
wszystkie kartki stanowi ły niepodzieln ą 
całość. 
d) Świadectwo musi by ć sporządzone 
przynajmniej w jednym z j ęzyków 
urzędowych pa ństwa członkowskiego 
UE, w którym b ędzie przeprowadzana 
kontrola w punkcie kontroli granicznej, 
oraz pa ństwa cz łonkowskiego UE 
będącego krajem przeznaczenia. Te 
państwa członkowskie mog ą jednak 
zezwolić na użycie innych j ęzyków 
i załączenie, w razie konieczno ści, 
urzędowego t łumaczenia.  
e) Jeżeli w celach identyfikacji towarów 
wchodzących w sk ład przesy łki do 
świadectwa do łączone są dodatkowe 
kartki, powinny one tworzy ć część 
oryginału świadectwa poprzez 
umieszczenie na ka żdej z kartek 
podpisu i piecz ęci urzędowego lekarza 
weterynarii wystawiaj ącego świa­
dectwo.  f) Jeżeli świadectwo wraz 
z dodatkowymi wykazami, o których 
mowa w lit. e), sk łada się z więcej 
niż jednej strony, ka żda ze stron 
musi być ponumerowana – ( numer 
strony ) z ( całkowita liczba stron ) – 
u dołu strony oraz musi by ć 
opatrzona na górze strony numerem 
kodu danego świadectwa nadanym 
przez właściwy organ.  
g) Orygina ł świadectwa wype łnia 
i podpisuje urz ędowy lekarz wetery ­
narii. Przy wype łnianiu i sk ładaniu 
podpisu w łaściwe organy pa ństwa 
wywozu winny zapewni ć przes­
trzeganie zasad wystawiania świa­
dectwa równowa żnych z zasadami 
ustanowionymi w dyrektywie 
96/93/WE.  
h) Kolor podpisu musi ró żnić się od 
koloru druku. Ta sama zasada 
dotyczy tak że pieczęci innych ni ż 
pieczęci tłoczone lub znaki wodne.  
i) Orygina ł świadectwa musi 
towarzyszy ć przesyłce w punkcie 
kontroli granicznej UE.  
j) Jeżeli świadectwa zdrowia stosowane 
są dla przesy łek tranzytowych, 
w rubryce I.5. („Odbiorca”) odpo ­
wiedniego świadectwa zdrowia nale ży 
wpisać nazwę i adres punktu kontroli 
granicznej, przez który przesy łka ma 
opuścić granice Unii Europejskiej.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 176
 
ROZDZIA Ł 1 
Świadectwo zdrowia  
Dla przetworzonego bia łka zwierz ęcego innego ni ż pochodz ące od owadów 
gospodarskich i nieprzeznaczonego do spo życia przez ludzi, w tym dla 
mieszanek i produktów innych ni ż karma dla zwierz ąt domowych, zawieraj ących 
takie bia łko, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzy ­
towego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 177
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 178
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 179
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 180
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 181
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 182
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 183
 
ROZDZIA Ł 1a 
Świadectwo zdrowia  
Dla przetworzonego bia łka zwierz ęcego pochodz ącego od owadów gospod ­
arskich i nieprzeznaczonego do spo życia przez ludzi, w tym dla mieszanek 
i produktów innych ni ż karma dla zwierz ąt domowych, zawieraj ących takie 
białko, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego 
przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 184
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 185
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 186
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 187
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 188
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 189
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 190
 
ROZDZIA Ł 2(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla mleka, produktów na bazie mleka i produktów pochodnych mleka nieprzez ­
naczonych do spo życia przez ludzi, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub 
przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 191
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 192
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 193
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 194
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 195
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 196
 
ROZDZIA Ł 2(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla siary i produktów z siary pochodzenia bydl ęcego nieprzeznaczonych do 
spożycia przez ludzi, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 197
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 198
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 199
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 200
 
ROZDZIA Ł 3(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla karmy dla zwierz ąt domowych w puszkach na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 201
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 202
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 203
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 204
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 205
 
(ROZDZIA Ł 3(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla przetworzonej karmy dla zwierz ąt domowych innej ni ż karma dla zwierz ąt 
domowych w puszkach, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 206
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 207
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 208
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 209
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 210
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 211
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 212
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 213
 
ROZDZIA Ł 3(C)  
Świadectwo zdrowia  
Dla gryzaków dla psów na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 214
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 215
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 216
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 217
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 218
 
ROZDZIA Ł 3(D)  
Świadectwo zdrowia  
Dla surowej karmy dla zwierz ąt domowych przeznaczonej do sprzeda ży bezpoś­
redniej oraz dla produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego przeznaczonych 
do żywienia zwierz ąt futerkowych, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub 
przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 219
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 220
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 221
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 222
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 223
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 224
 
ROZDZIA Ł 3(E)  
Świadectwo zdrowia  
Dla dodatków smakowych do wykorzystania w produkcji karmy dla zwierz ąt 
domowych, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego 
przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 225
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 226
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 227
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 228
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 229
 
ROZDZIA Ł 3(F)  
Świadectwo zdrowia  
Dla produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego  ( 3 ) przeznaczonych do 
produkcji karmy dla zwierz ąt domowych, na potrzeby wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 230
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 231
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 232
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 233
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 234
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 235
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 236
 
ROZDZIA Ł 4(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla przywozu krwi i produktów z krwi zwierz ąt koniowatych do zastosowa ń poza 
łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 237
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 238
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 239
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 240
 
ROZDZIA Ł 4(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla produktów z krwi nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, które mo żna 
wykorzysta ć jako materia ł paszowy, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub 
przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 241
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 242
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 243
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 244
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 245
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 246
 
ROZDZIA Ł 4(C)  
Świadectwo zdrowia  
Dla niepoddanych obróbce produktów z krwi, z wy łączeniem krwi zwierz ąt 
koniowatych, przeznaczonych do wytwarzania produktów pochodnych do 
zastosowa ń poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich, na 
potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej tery ­
torium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 247
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 248
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 249
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 250
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 251
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 252
 
ROZDZIA Ł 4(D)  
Świadectwo zdrowia  
Dla poddanych obróbce produktów z krwi, z wy łączeniem krwi zwierz ąt konio­
watych, przeznaczonych do wytwarzania produktów pochodnych do zastosowa ń 
poza łańcuchem paszowym dla zwierz ąt gospodarskich, na potrzeby wysy łki do 
Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 253
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 254
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 255
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 256
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 257
 
ROZDZIA Ł 5(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla świeżych lub sch łodzonych skór i skórek zwierz ąt kopytnych, na potrzeby 
wysyłki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 258
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 259
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 260
 
ROZDZIA Ł 5(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla poddanych obróbce skór i skórek zwierz ąt kopytnych, na potrzeby wysy łki do 
Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 261
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 262
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 263
 
ROZDZIA Ł 5(C)  
Deklaracja urz ędowa  
Dla poddanych obróbce skór i skórek prze żuwaczy i koniowatych, które s ą 
przeznaczone do wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego 
przez jej terytorium  ( 1 ) oraz które by ły trzymane oddzielnie przez okres 21 dni 
lub będą transportowane przez 21 ci ągłych dni przed przywozem
  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 264
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 265
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 266
 
ROZDZIA Ł 6(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla poddanych obróbce trofeów my śliwskich i innych preparatów pochodz ących 
od ptaków i zwierz ąt kopytnych, sk ładających się wyłącznie z ko ści, rogów, 
kopyt, pazurów, poro ża, zębów, skór lub skórek, na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 267
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 268
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 269
 
ROZDZIA Ł 6(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla trofeów my śliwskich lub innych preparatów pochodz ących od ptaków 
i zwierząt kopytnych sk ładających się z całych części anatomicznych, które nie 
zostały poddane obróbce, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu 
tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 270
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 271
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 272
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 273
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 274
 
ROZDZIA Ł 7(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla szczeciny pozyskanej od świń, pochodz ącej z pa ństw trzecich lub ich 
regionów wolnych od afryka ńskiego pomoru świń, na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 275
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 276
 
ROZDZIA Ł 7(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla szczeciny pozyskanej od świń, pochodz ącej z pa ństw trzecich lub ich 
regionów, które nie s ą wolne od afryka ńskiego pomoru świń, na potrzeby 
wysyłki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 277
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 278
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 279
 
ROZDZIA Ł 8 
Świadectwo zdrowia  
Dla produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego do stosowania poza 
łańcuchem paszowym lub w charakterze próbek handlowych  ( 2 ), na potrzeby 
wysyłki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 280
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 281
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 282
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 283
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 284
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 285
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 286
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 287
 
ROZDZIA Ł 9 
Świadectwo zdrowia  
Dla oleju z ryb nieprzeznaczonego do spo życia przez ludzi, do wykorzystania 
jako materia ł paszowy lub poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do 
Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 288
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 289
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 290
 
ROZDZIA Ł 10(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla tłuszczów wytopionych nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi do 
wykorzystania jako materia ł paszowy, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej 
lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 291
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 292
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 293
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 294
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 295
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 296
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 297
 
ROZDZIA Ł 10(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla tłuszczów wytopionych nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi do niek ­
tórych zastosowa ń poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 298
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 299
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 300
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 301
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 302
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 303
 
ROZDZIA Ł 11 
Świadectwo zdrowia  
Dla żelatyny i kolagenu nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, do wykorzy ­
stania jako materia ł paszowy lub poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki 
do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 304
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 305
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 306
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 307
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 308
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 309
 
ROZDZIA Ł 12 
Świadectwo zdrowia  
Dla hydrolizatu bia łkowego, fosforanu diwapniowego i fosforanu triwapniowego 
nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, do wykorzystania jako materia ł 
paszowy lub poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 310
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 311
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 312
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 313
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 314
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 315
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 316
 
ROZDZIA Ł 13 
Świadectwo zdrowia  
Dla pszczelich produktów ubocznych przeznaczonych wy łącznie do wykorzystania 
w pszczelarstwie, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub przewozu tranzy ­
towego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 317
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 318
 
ROZDZIA Ł 14(A)  
Świadectwo zdrowia  
Dla pochodnych t łuszczów nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi do 
wykorzystania poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 319
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 320
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 321
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 322
 
ROZDZIA Ł 14(B)  
Świadectwo zdrowia  
Dla pochodnych t łuszczów nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, do 
wykorzystania jako pasza lub poza łańcuchem paszowym, na potrzeby wysy łki 
do Unii Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 323
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 324
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 325
 
ROZDZIA Ł 15 
Świadectwo zdrowia  
Dla produktów jajecznych nieprzeznaczonych do spo życia przez ludzi, które 
mogą być wykorzystane jako materia ł paszowy, na potrzeby wysy łki do Unii 
Europejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 326
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 327
 
▼M4 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 328
 
ROZDZIA Ł 16 
Wzór deklaracji
  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 329
 
ROZDZIA Ł 17 
Świadectwo zdrowia  
Dla przetworzonego obornika, produktów pochodnych z przetworzonego 
obornika i guana nietoperzy, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej lub 
przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 330
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 331
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 332
 
ROZDZIA Ł 18 
Świadectwo zdrowia  
Dla rogów i produktów z rogów (z wyj ątkiem mączki z rogu) oraz kopyt 
i produktów z kopyt (z wyj ątkiem mączki z kopyt) przeznaczonych do produkcji 
nawozów organicznych i polepszaczy gleby, na potrzeby wysy łki do Unii Euro ­
pejskiej lub przewozu tranzytowego przez jej terytorium  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 333
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 334
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 335
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 336
 
ROZDZIA Ł 19 
Świadectwo zdrowia  
Dla żelatyny nieprzeznaczonej do spo życia przez ludzi stosowanej w przemy śle 
fotograficznym, na potrzeby wysy łki do Unii Europejskiej
  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 337
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 338
 
▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 339
 
ROZDZIA Ł 20 
Wzór deklaracji  
Deklaracja na potrzeby przywozu z pa ństw trzecich oraz tranzytu (  2 ) przez tery ­
torium Unii Europejskiej produktów po średnich do wykorzystania w produkcji 
produktów leczniczych, weterynaryjnych produktów leczniczych, wyrobów 
medycznych do celów medycznych i weterynaryjnych, wyrobów medycznych 
aktywnego osadzania, wyrobów medycznych u żywanych do diagnostyki in vitro, 
odczynników laboratoryjnych i produktów kosmetycznych
  ▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 340
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 341
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 342
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 343
 
▼M15  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 344
 
ROZDZIA Ł 21 
Wzór deklaracji  
Deklaracja importera niepoddanych obróbce we łny i sierści, o których mowa 
w art. 25 ust. 2 lit. e na potrzeby przywozu do Unii Europejskiej
  ▼M2 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 345
 
▼M2 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 346
 
ZAŁĄCZNIK XVI  
KONTROLE URZ ĘDOWE  
ROZDZIA Ł I 
KONTROLE URZ ĘDOWE W ZAK ŁADACH PRZETWÓRCZYCH  
Sekcja 1  
Nadzór produkcji  
1. Właściwy organ nadzoruje zak łady przetwórcze, aby zapewni ć zgodność 
z wymogami rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009 i z niniejszym 
rozporządzeniem.  
W szczególno ści: 
a) kontroluje:  
(i) ogólne warunki higieniczne dotycz ące pomieszcze ń, urządzeń 
i personelu;  
(ii) skuteczno ść kontroli wewn ętrznych przeprowadzanych przez 
podmiot w jego zak ładzie przetwórczym, zgodnie z art. 28 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009; kontrola musi obejmowa ć 
zbadanie wyników takich kontroli wewn ętrznych, a w razie 
potrzeby pobieranie próbek;  
(iii) skuteczno ść wdrożenia stałej pisemnej procedury opartej na zasadach 
HACCP, zgodnie z art. 29 ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009; 
kontrola musi obejmowa ć zbadanie wyników takiego wdro żenia, a w 
razie potrzeby pobieranie próbek;  
(iv) normy produktów po przetworzeniu; analizy i badania musz ą być 
przeprowadzone zgodnie z naukowo uznanymi metodami, 
w szczególno ści z metodami ustanowionymi w prawodawstwie 
unijnym lub, w razie ich braku, zgodnie z uznanymi normami 
międzynarodowymi lub, w razie ich braku, zgodnie z normami 
krajowymi oraz  
(v) warunki przechowywania;  
b) pobiera wymagane próbki do bada ń laboratoryjnych oraz  
c) przeprowadza wszelkie inne kontrole, które uwa ża za niezb ędne do 
zapewnienia zgodno ści z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009 i z 
niniejszym rozporz ądzeniem.  
2. Aby wype łnić swoje obowi ązki w zakresie pkt 1, w łaściwy organ musi przez 
cały czas posiada ć swobodny dost ęp do wszystkich cz ęści zakładu przet ­
wórczego oraz do dokumentacji, dokumentów handlowych i świadectw 
zdrowia.  
Sekcja 2  
Procedury walidacji  
1. Przed zatwierdzeniem zak ładu przetwórczego, jak przewidziano w art. 44 ust. 
1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009, w łaściwy organ musi skontrolowa ć, 
czy podmiot przeprowadzi ł walidacj ę zakładu przetwórczego zgodnie 
z następującymi procedurami i wska źnikami:  
a) opisu procesu przetwarzania za pomoc ą diagramu przep ływów przetwar ­
zania;  
b) identyfikacja krytycznych punktów kontroli (CCP) obejmuj ąca szybko ść 
przetwarzania materia łu dla systemów ci ągłych; 
c) zgodno ść ze szczegó łowymi wymaganiami dotycz ącymi procesu przet ­
warzania, ustanowionymi w niniejszym rozporz ądzeniu; oraz  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 347
 
d) spełnienie poni ższych wymaga ń: 
(i) wielko ść cząstek we wsadowych procesach podci śnieniowych 
i procesach ci ągłych, okre ślona przez otwory w maszynach do 
rozdrabniania lub rozstaw kowade ł; 
(ii) temperatura, ci śnienie, czas przetwarzania i, w przypadku systemów 
ciągłych, szybko ść przetwarzania materia łu, jak okre ślono w pkt 2 i 3.  
2. W przypadku wsadowych systemów podci śnieniowych:  
a) temperatura musi by ć monitorowana za pomoc ą stałego termometru elek ­
trycznego i wykre ślana w czasie rzeczywistym;  
b) stan ci śnienia musi by ć monitorowany za pomoc ą stałego ciśnieniomierza; 
ciśnienie musi by ć wykreślane w czasie rzeczywistym;  
c) czas przetwarzania musi by ć wskazany na wykresach czas / temperatura 
oraz czas / ci śnienie.  
Przynajmniej raz w roku termometr elektryczny i ci śnieniomierz nale ży 
poddać kalibracji.  
3. W przypadku ci ągłych systemów podci śnieniowych:  
a) temperatura i ci śnienie musz ą być monitorowane za pomoc ą termometrów 
elektrycznych lub termometrów z odczytem na podczerwie ń, 
a ciśnieniomierze musz ą być używane na wyznaczonych pozycjach 
w całym systemie przetwarzania w taki sposób, aby temperatura 
i ciśnienie spe łniały wymagane warunki wewn ątrz całego systemu 
ciągłego lub jego cz ęści; temperatura i ci śnienie musz ą być wykreślane 
w czasie rzeczywistym;  
b) pomiary minimalnego czasu przemieszczenia wewn ątrz całej odpo­
wiedniej cz ęści systemu ci ągłego, w której temperatura i ci śnienie 
spełniają wymagane warunki, z wykorzystaniem nierozpuszczalnych 
znaczników (na przyk ład dwutlenku manganu) lub metody zapewniaj ącej 
równoważne gwarancje, musz ą być dostarczone w łaściwemu organowi.  
Niezbędne są dokładny pomiar i kontrola szybko ści przetwarzania 
materiału, która podczas badania walidacyjnego musi by ć mierzona 
w odniesieniu do CCP, który mo że być monitorowany w sposób 
ciągły, na przyk ład: 
(i) obroty śruby poci ągowej na minut ę (obr. / min.);  
(ii) moc elektryczna (w amperach przy danym napi ęciu); 
(iii) prędkość parowania / kondensacji lub  
(iv) liczba suwów pompy w jednostce czasu.  
Wszystkie urz ądzenia pomiarowe i monitoruj ące muszą być poddawane 
kalibracji przynajmniej raz w roku.  
4. Właściwy organ musi okresowo powtarza ć kontrole procedur walidacji, je żeli 
uważa to za niezb ędne oraz w ka żdym przypadku wprowadzenia istotnych 
zmian do procesu przetwarzania (na przyk ład modyfikacji maszyn lub 
zmiany surowców).  
ROZDZIA Ł II 
WYKAZ ZAREJESTROWANYCH I ZATWIERDZONYCH 
PRZEDSI ĘBIORSTW, ZAK ŁADÓW I PODMIOTÓW  
1. Dostęp do wykazu zarejestrowanych i zatwierdzonych przedsi ębiorstw, 
zakładów i podmiotów  
Celem pomocy pa ństwom cz łonkowskim w udost ępnianiu pozosta łym 
państwom cz łonkowskim i ogó łowi społeczeństwa aktualnych wykazów zare ­
jestrowanych i zatwierdzonych zak ładów Komisja stworzy stron ę internetow ą 
zawierającą odniesienia do krajowych stron internetowych, zg łoszone przez 
poszczególne pa ństwa członkowskie, jak okre ślono w pkt 2 lit. a).  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 348
 
2. Format krajowych stron internetowych  
a) Każde państwo członkowskie przeka że Komisji adres internetowy 
odsyłający do jednej krajowej strony internetowej, zawieraj ącej główny 
wykaz wszystkich przedsi ębiorstw, zak ładów i podmiotów zarejes ­
trowanych i zatwierdzonych na jego terytorium („g łówny wykaz”).  
b) Każdy główny wykaz musi sk ładać się z jednego arkusza i by ć 
sporządzony w co najmniej jednym j ęzyku urzędowym Unii.  
3. Format g łównego wykazu, w tym istotne informacje i kody, musi by ć 
zgodny ze specyfikacjami technicznymi publikowanymi przez Komisj ę na 
jej stronie internetowej.  
ROZDZIA Ł III 
SZCZEGÓ ŁOWE WYMAGANIA DOTYCZ ĄCE KONTROLI 
URZĘDOWYCH  
Sekcja 1  
Kontrole urz ędowe dotycz ące znakowania produktów pochodnych  
Właściwy organ kontroluje skuteczno ść działania systemu monitorowania 
i zapisu, okre ślonego w za łączniku VIII rozdzia ł V pkt 2 do niniejszego 
rozporządzenia, aby zagwarantowa ć zgodność z niniejszym rozporz ądzeniem, 
oraz, w stosownych przypadkach, mo że zażądać zbadania dodatkowych próbek 
zgodnie z metod ą, o której mowa w akapicie drugim wspomnianego punktu.  
Sekcja 2  
Kontrole urz ędowe w spalarniach o niskiej wydajno ści 
Właściwy organ przeprowadza inspekcje spalarni o niskiej wydajno ści, w której 
przeprowadza si ę spalanie materia łu szczególnego ryzyka, przed jej zatwierd ­
zeniem i co najmniej raz w roku w celu monitorowania zgodno ści 
z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009 oraz z niniejszym rozporz ądzeniem.  
Sekcja 3  
Kontrole urz ędowe na terenach odosobnionych  
W przypadku usuwania produktów ubocznych pochodzenia zwierz ęcego na 
terenach odosobnionych, zgodnie z art. 19 ust. 1 lit. b) rozporz ądzenia (WE) 
nr 1069/2009, w łaściwy organ regularnie monitoruje tereny zaliczone do 
kategorii terenów odosobnionych w celu zagwarantowania, że tereny te oraz 
procesy usuwania s ą właściwie kontrolowane.  
Sekcja 4  
Kontrole urz ędowe w zarejestrowanych gospodarstwach żywienia zwierz ąt 
futerkowych  
1. Właściwy organ podejmuje niezb ędne środki w celu kontroli:  
a) właściwego sk ładu, przetwarzania i wykorzystywania paszy zawieraj ącej 
mączkę mięsno-kostn ą lub inne produkty, które zosta ły przetworzone 
zgodnie z metodami przetwarzania okre ślonymi w za łączniku IV 
rozdział III i które zosta ły pozyskane z ca łych ciał zwierząt lub 
z części ciał zwierząt tego samego gatunku;  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 349
 
b) że zwierzęta są żywione pasz ą, o której mowa w lit. a), co obejmuje:  
(i) surowy nadzór statusu zdrowotnego tych zwierz ąt; oraz  
(ii) odpowiedni nadzór pod k ątem TSE obejmuj ący regularne pobieranie 
i badania laboratoryjne próbek pod k ątem TSE.  
2. Próbki, o których mowa w pkt 1 lit. b) ppkt (ii), obejmuj ą próbki pobrane od 
zwierząt wykazuj ących objawy neurologiczne i od starszych zwierz ąt 
hodowlanych.  
Sekcja 5  
Kontrole urz ędowe punktów gromadzenia  
1. Właściwy organ:  
a) włącza punkty gromadzenia do wykazu sporz ądzanego zgodnie z art. 47 
ust. 1 rozporz ądzenia (WE) nr 1069/2009;  
b) przypisuje numer urz ędowy każdemu punktowi gromadzenia oraz  
c) aktualizuje wykaz punktów gromadzenia i udost ępnia go razem 
z wykazem sporz ądzonym zgodnie z art. 47 ust. 1 rozporz ądzenia 
(WE) nr 1069/2009.  
2. Właściwy organ przeprowadza kontrole urz ędowe w punktach gromadzenia 
w celu sprawdzenia zgodno ści z niniejszym rozporz ądzeniem.  
▼M4 
Sekcja 6  
Kontrole urz ędowe dotycz ące karmienia dzikich zwierz ąt i niektórych 
zwierząt z ogrodów zoologicznych materia łem kategorii 1  
Właściwy organ nadzoruje status zdrowotny zwierz ąt gospodarskich w regionie, 
w którym odbywa si ę karmienie, o którym mowa w sekcjach 2, 3 i 4 rozdzia łu II 
załącznika VI i prowadzi odpowiedni nadzór pod k ątem TSE, obejmuj ący 
regularne pobieranie i badania laboratoryjne próbek pod k ątem TSE.  
Próbki te obejmuj ą próbki pobrane od podejrzanych o zaka żenie zwierz ąt i od 
starszych zwierz ąt hodowlanych.  
▼B 
Sekcja 7  
Kontrole urz ędowe dotycz ące stosowania niektórych nawozów organicznych 
i polepszaczy gleby  
Właściwy organ przeprowadza kontrole ca łego łańcucha produkcji i stosowania 
nawozów organicznych i polepszaczy gleby b ędących przedmiotem ogranicze ń, 
o których mowa w za łączniku II rozdzia ł II. 
Kontrole te obejmuj ą kontrole wymieszania ze sk ładnikiem, o którym mowa 
w załączniku XI rozdzia ł II sekcja 1 pkt 2, oraz kontrole zapasów takich 
produktów, przechowywanych w gospodarstwach, a tak że dokumentacji prze ­
chowywanej zgodnie z rozporz ądzeniem (WE) nr 1069/2009 i z niniejszym 
rozporządzeniem.  
Sekcja 8  
Kontrole urz ędowe dotycz ące wytwórni materia łów fotograficznych  
Właściwy organ przeprowadza kontrole dokumentacji w zatwierdzonych 
wytwórniach materia łów fotograficznych, o których mowa w za łączniku XIV 
rozdział II sekcja 11 pkt 1 tabela 3, w sprawie etapów przekazywania 
produktów od punktów kontroli granicznej pierwszego wprowadzenia do 
zatwierdzonych wytwórni materia łów fotograficznych dla celów uzgodnienia 
ilości produktów przywiezionych, wykorzystanych i utylizowanych.  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 350
 
Sekcja 9  
Kontrole urz ędowe dotycz ące niektórych przywo żonych t łuszczów 
wytopionych  
Właściwy organ przeprowadza kontrole dokumentacji w zatwierdzonych przed ­
siębiorstwach lub zak ładach otrzymuj ących tłuszcze wytopione, które zosta ły 
przywiezione zgodnie z za łącznikiem XIV rozdzia ł II sekcja 9, w sprawie 
etapów przekazywania produktów od punktów kontroli granicznej pierwszego 
wprowadzenia do zarejestrowanych przedsi ębiorstw lub zak ładów dla celów 
uzgodnienia ilo ści produktów przywiezionych, wykorzystanych i utylizowanych.  
▼M16  
Sekcja 10  
Standardowy wzór wniosków o niektóre zezwolenia w handlu 
wewnątrzunijnym  
Podmioty informuj ą właściwy organ pa ństwa członkowskiego pochodzenia 
i składają do właściwego organu pa ństwa członkowskiego przeznaczenia 
wnioski o zezwolenie na wysy łkę produktów ubocznych pochodzenia zwier ­
zęcego i produktów pochodnych, o których mowa w art. 48 ust. 1 
rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, oraz oleju z ryb lub m ączki rybnej 
należących do materia łów kategorii 3 przeznaczonych do detoksykacji zgodnie 
z następującym formatem w systemie TRACES:  ▼B 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 351
 
▼M16  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 352
 
▼M16  02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 353
 
Sekcja 11  
Kontrole urz ędowe dotycz ące hydrolizy przed usuni ęciem materia łu 
Właściwy organ przeprowadza kontrole w zak ładach, w których wykonuje si ę 
hydrolizę przed usuni ęciem materia łu, zgodnie z za łącznikiem IX rozdzia ł 
V sekcja 2 pkt B.  
W celu uzgodnienia ilo ści zhydrolizowanego materia łu, który wys łano i który 
usunięto, kontrole obejmuj ą kontrolę dokumentacji:  
a) dotycz ącej ilości materia łu hydrolizowanego w zak ładzie;  
b) w przedsi ębiorstwach lub zak ładach, w których usuwa si ę zhydrolizowany 
materiał. 
Kontrole prowadzi si ę regularnie na podstawie oceny ryzyka.  
W okresie pierwszych dwunastu miesi ęcy działalności kontrola w zak ładzie, 
w którym znajduje si ę pojemnik do hydrolizy, odbywa si ę za każdym razem, 
kiedy zhydrolizowany materia ł jest wybierany z pojemnika.  
Po upływie pierwszych dwunastu miesi ęcy działalności kontrola w takim 
zakładzie odbywa si ę za każdym razem, kiedy pojemnik jest opró żniany 
i sprawdzany pod k ątem obecno ści korozji i wycieków zgodnie z za łącznikiem 
IX rozdzia ł V sekcja 2 pkt B(3) lit. j).  
▼M14  
Sekcja 12  
Urzędowe kontrole dotycz ące zatwierdzonych obiektów, w których spala si ę 
produkty uboczne pochodzenia zwierz ęcego  
Właściwy organ przeprowadza kontrole dokumentów zatwierdzonych obiektów, 
o których mowa w rozdziale V za łącznika III zgodnie z procedurami, o których 
mowa w art. 6 ust. 7 i 8.  ▼M9 02011R0142 — PL — 31.07.2019 — 015.001 — 354