NL Publicatieblad van de Europese Unie C 321/19

Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2006/C 321/07)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking bij de Commissie worden ingediend.

SAMENVATTING

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

Registratieaanvraag overeenkomstig artikel 5 en artikel 17, lid 2

„Asparago Bianco di Bassano”

EG-nr.: IT/PDO/005/0338/17.03.2004

BOB ( X ) BGA ( )

Deze samenvatting is opgesteld voor informatieve doeleinden. Voor volledige informatie dient de volledige versie van het productdossier te worden geraadpleegd, hetzij bij de in punt 1 aangegeven nationale autoriteiten, hetzij bij de Europese Commissie (1).

1. Bevoegde dienst van de lidstaat:

Naam: Ministero delle politiche agricole e forestali Adres: Via XX Settembre n. 20 I-00187 Roma Tel.: (39-06) 481 99 68 Fax: (39-06) 42 01 31 26 e-mail: qtc3@politicheagricole.it

2. Groepering:

Naam: Associazione per la tutela e la valorizzazione dell'Asparago Bianco di Bassano Adres: Via G. Matteotti, 39 I-36061 Bassano del Grappa (VI) Tel.: (39-0424) 52 13 45 Fax: — e-mail: — Samenstelling: Producenten/verwerkers ( X ) andere ( )

3. Productcategorie:

Categorie 1.6 — Groenten en fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt, van bijlage I — asperges.

4. Overzicht van het productdossier (samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens):

4.1 Naam: „Asparago Bianco di Bassano”

4.2 Beschrijving: De BOB „Asparago Bianco di Bassano” mag alleen worden gebruikt voor asperges (Asparagus officinalis L.) die zijn geteeld in het in punt 4.3 omschreven productiegebied en die zijn afgeleid van het plaatselijke ecotype genaamd „Comune di Bassano” of „Chiaro di Bassano”.

De asperges die zich mogen tooien met de naam BOB „Asparago Bianco di Bassano” moeten als volgt zijn:

wit van kleur. De schutbladeren en de basis mogen lichtroze van kleur zijn en eventuele lichte sporen van „roest” vertonen, zolang de toppen (de bovenste 3 cm) van de asperges ervan gevrijwaard blijven en op voorwaarde dat de consument de verkleuringen door gewoon schillen kan verwijderen en de verkleuring in ieder geval niet meer dan 10 % van het product per bos heeft aangetast;

goedgevormd: recht; intact; met dichte top; de asperges mogen niet hol, gespleten, ontschorst of gebroken zijn. Door de geringe vezeligheid ontstaan op het moment van de verpakking aan de zijkant van de asperges barsten; geringe barsten in de asperges, die na de oogst zijn opgetreden, worden derhalve in zekere mate getolereerd, tot maximaal 15 % per bos; ook mogen de asperges licht gebogen zijn;

zacht; asperges met een begin van houtvorming zijn niet toegestaan;

vers van uiterlijk en fris ruikend; vrij van vreemde geur en/of smaak;

gezond — vrij van vraat door knaagdieren en insecten;

schoon, vrij van aarde of andere ongerechtigheden;

vrij van druppels en voldoende afgedroogd, nadat de asperges in koud water gewassen en gekoeld zijn, en vrij van chemische additieven.

De asperges moeten aan de basis recht en onder een rechte hoek ten opzichte van de lengteas zijn afgesneden.

Asperges worden gesorteerd naar lengte en naar middellijn. De dwarsdoorsnede van de asperges wordt halverwege de lengteas gemeten. De minimale dwarsdoorsnede is, inclusief tolerantie, vastgesteld op 11 mm. De asperges moeten zo verpakt zijn dat het verschil in dwarsdoorsnede van de asperges in een bos niet meer dan 10 mm bedraagt. De bossen worden in klassen ingedeeld op basis van de dwarsdoorsnede van de asperges waaruit zij bestaan. De lengte van de asperges moet direct verband houden met de indeling in klassen, die overeenkomstig de onderstaande tabel moet plaatsvinden:

4.3 Geografisch gebied: Geografisch gebied: het productie- en verpakkingsgebied van de „Asparago Bianco di Bassano” omvat een aantal gemeenten in de provincie Vicenza, in de nabijheid van de stad Bassano del Grappa, zoals aangegeven in het productdossier.

4.4 Bewijs van oorsprong: Elk stadium van het productieproces moet worden gecontroleerd, en per stadium moeten de inputs (ingeslagen producten) en de outputs (uitgeslagen producten) worden genoteerd. Op deze wijze, en via de inschrijving van de percelen waarop het product wordt geteeld, de producenten en de verpakkers in speciale lijsten die door het controleorgaan worden beheerd, alsmede door de aangifte van de geproduceerde hoeveelheden, wordt de traceerbaarheid van het product over het hele productieproces gegarandeerd. Alle natuurlijke of rechtspersonen die in deze lijsten zijn ingeschreven, worden door het controleorgaan gecontroleerd overeenkomstig het productdossier en het betrokken controleplan. Met name moet voor ieder teeltseizoen de inschrijving worden gecontroleerd van de met „Asparago Bianco di Bassano” beteelde percelen in het bij het hoofdkantoor van het controleorgaan gedeponeerde register; verder worden gecontroleerd: de kadastrale gegevens van de met Asparago Bianco di Bassano beteelde percelen en, voor ieder kadastraal perceel, de eigenaar, de producent, de plaats, de met Asparago Bianco di Bassano beteelde oppervlakte, en de registratie van de oplopende nummering waarmee de van een merk voorziene bossen worden voorzien.

4.5 Werkwijze voor het verkrijgen van het product: In het productdossier is onder andere bepaald dat de percelen een pH tussen 5,5 en 7,5 moeten hebben. Voor elke nieuwe aanplanting is een analyse van de percelen verplicht en, in elk geval, ten minste iedere 5 jaar voor de belangrijkste parameters (pH, stikstof, fosfor, kalium, calcium, magnesium en organisch materiaal). Voor de nieuwe aanplantingen zijn de analyses die in de drie voorgaande jaren zijn uitgevoerd ook geldig. De voorbereiding van het perceel vindt plaats in de herfst die aan de aanplant voorafgaat; er wordt ondiep geploegd, 30 cm of minder, waarna het perceel eventueel tot een diepte van 40-50 cm met de beitelploeg wordt bewerkt. Bij nieuwe aanplantingen mag de afstand tussen de rijen niet minder bedragen dan 1,8 meter voor de dubbele rijen en 2 meter voor de enkele rijen; de maximale plantdichtheid bedraagt hoe dan ook 1,8 planten per vierkante meter.

De voren moeten 15-20 cm diep zijn. De wortelstokken moeten in de maanden maart of april worden geplant, voor zaailingen geldt dat ze vóór juni moeten worden geplant. Pas na 4 jaar mag een perceel opnieuw met asperges worden beteeld.

Wanneer plantenziekten aan de wortels zijn vastgesteld (Rhizoctonia en Fusarium), mogen pas na 8 jaar opnieuw asperges worden geteeld. Bovendien is het verboden voorafgaand aan de aanplant van asperges aardappels, luzerne, wortelen, klaver of bieten te telen, vanwege het risico van infectie met Rhizoctonia. Verder wordt aangeraden de aspergeteelt vooraf te laten gaan door de teelt van graangewassen als gerst, tarwe en maïs.

De landbouwers mogen zelf hun vegetatieve teeltmateriaal voor eigen gebruik vermeerderen. Alleen het plaatselijke ecotype mag worden gebruikt, mits dat beantwoordt aan de kenmerken van artikel 2 van het productdossier.

Voorafgaand aan een nieuwe aanplanting moet de bodem verplicht volledig worden geanalyseerd; dit onderzoek moet iedere vijf jaar voor dezelfde basisparameters (pH, N, P, K, Ca, Mg en organisch materiaal) worden herhaald; binnen de drie voorafgaande jaren uitgevoerde onderzoeken zijn eveneens geldig.

Voorafgaand aan de aanplant moet met 60 ton koemest per hectare worden bemest; die moet worden ondergewerkt wanneer hij rijp is. Het gebruik van andere organische meststoffen moet in verhouding staan tot de voor koemest aangegeven referentiewaarde.

De stikstof moet voor minstens 50 % van organische oorsprong zijn. De bemesting met fosfor en een deel van die met kalium wordt in de herfst of aan het einde van de winter uitgevoerd, terwijl de bemesting met stikstof en de rest van de bemesting met kalium in de periode na de oogst wordt uitgevoerd (niet later dan juli) en verdeeld over verschillende mestbeurten plaatsvindt. De jaarlijkse toevoeging van de belangrijkste voedingselementen mag echter het volgende maximumaantal kilo's per hectare niet overschrijden: stikstof 150; fosfor 80; kalium 180. Toevoeging van micro-elementen moet in de herfst-winterperiode gebeuren.

In de oogsttijd mag de bodem met speciaal donker landbouwplastic of met een ander materiaal waarmee het product zijn eindkenmerken behoudt, worden afgedekt om de groei van onkruid tegen te gaan en om het gewas tegen licht te beschermen.

Wanneer aan het einde van de oogst het bovengrondse gedeelte van de plant volledig verdroogd is, moet dit worden afgemaaid, moeten de resten worden uitgetrokken, moeten alle plantenresten worden verbrand, en de wallen worden platgemaakt om overdreven opschot van het wortelstelsel van de plant te voorkomen.

De oogst moet tussen 1 maart en 15 juni plaatsvinden.

Teelt onder glas of plastic tunnels kan eerder plaatsvinden, maar alleen met toestemming van het controleorgaan en niet eerder dan 1 februari.

De maximaal toegestane productie per perceel asperges dat volledig productief is, bedraagt 8 ton per hectare.

De bewerking en de verpakking van het product moeten binnen het in artikel 3 van het productdossier afgebakende productiegebied plaatsvinden om de typische kenmerken, de traceerbaarheid en de controle van het product te garanderen.

4.6 Verband: Het productiegebied van de Asparago Bianco di Bassano heeft gemengde bodems of gemengde zandbodems, met in de ondergrond veel grind; de bodems zijn doorlatend en bevatten een gematigd gehalte aan organisch materiaal; de pH ligt rond de 5,5-7,5 (licht zure tot neutrale bodems).

Het betrokken gebied is van alluviale oorsprong: het gebied van de Valsugana, waarin de rivier de Brenta stroomt. Het gebied wordt gekenmerkt door bodems waarvan de fysisch-chemische samenstelling wordt bepaald door het afzettingsmateriaal — kiezelstenen, zand en klei — dat door het stromende water is aangevoerd en in het rivierdal is afgezet.

De teeltgebieden van de Asparago Bianco di Bassano hebben een klimaat dat sterk onder invloed staat van de rivier de Brenta die de Valsugana doorkruist, alsmede van de bescherming bovenstrooms door de Venetiaanse Vooralpen en van het Grappa-massief.

De gemiddelde jaarlijkse neerslag ligt rond de 1 000 mm, waarbij de grootste hoeveelheden in de maanden april-mei en september-oktober vallen.

De gemiddelde temperatuur varieert van 2,5-23°C, waarbij in de maanden januari en juli de grootste extremen voorkomen. De weersomstandigheden die het meest in het oog springen zijn: het verloop en de richting van de wind, die van Alta Valsugana naar het zuidoosten waait, waardoor een plaatselijk microklimaat ontstaat dat kenmerkend is voor het betrokken teeltgebied met geringe vochtigheid en een schaars voorkomen van nevel en mist; daardoor staan de bodems slechts aan geringe temperatuurschommelingen bloot.

Dankzij al deze kenmerken ontwikkelt de plant een uitgebreid en diep wortelcomplex met dikke wortelstokken en vlezige wortels; dit is zeer bevorderlijk voor de opname van voedingsstoffen en de productie van suikers. Hierdoor kunnen zich snel wortelstokken van goed formaat (grootteklasse) ontwikkelen die volledig eetbaar zijn en een geringe vezeligheid vertonen.

In Venetië werd de asperge als „edel voedsel” beschouwd. In de boekhouding van banketten ter ere van gasten van hoog aanzien kwam de asperge begin 1500 al voor. Vanaf 1600 werd de asperge hier en daar in de „Orti di Terraferma” (tuinen van het vasteland, d.w.z. even buiten Venetië) geteeld. De kerkvorsten op weg naar het concilie van Trente (1545-1563; contrareformatie), die langs Bassano kwamen, konden zo de plaatselijke producten proeven; sommigen van hen hebben schriftelijk getuigenis nagelaten van de verdiensten van asperges voor de gezondheid. Verder zijn er nog talrijke getuigenissen van de kwaliteiten en de verdiensten van de Asparago Bianco di Bassano.

4.7 Controlestructuur:

Naam: CSQA S.r.l. Adres: Via S. Gaetano 74, Thiene (VI) Tel.: (39-0445) 36 60 94 Fax: (39-0445) 38 26 72 e-mail: csqa@csqa.it

De controlestructuur beantwoordt aan de voorwaarden van norm EN 45011.

4.8 Etikettering: De inhoud van elke grootverpakking moet bossen van dezelfde omvang bevatten; elke bos moet homogeen zijn. De asperges moeten in stevig bijeengebonden bossen met een gewicht tussen 0,5 en 4 kg worden verkocht.

De asperges van de buitenste laag van elke bos moeten qua uiterlijk en afmetingen overeenstemmen met het gemiddelde van de asperges in de desbetreffende bos; verder moeten de asperges dezelfde lengte hebben.

Traditioneel wordt iedere bos, nadat de onderkant op gelijke hoogte is gebracht, stevig worden vastgebonden met een zgn. „stroppa” (wilgenteen). Op iedere bos moeten een aan de „stroppa” bevestigd merkteken met daarop het merk van de B.O.B. „Asparago Bianco di Bassano” worden aangebracht, alsmede het identificatievolgnummer (oplopend) van de bos, aan de hand waarvan deze traceerbaar is.

De bossen moeten regelmatig in de verpakking worden gelegd, welke van hout, plastic of een ander geschikt materiaal is.

Aan de buitenkant van elke verpakking moet rechtstreeks of door middel van een etiket de volgende informatie worden aangebracht: ASPARAGO BIANCO DI BASSANO — D.O.P.; naam van de producent, firmanaam en adres van de verpakker, verpakkingsdatum, alsmede de volgende handelskenmerken: kwaliteitsklasse (EU-norm), groottesortering, aantal bossen, gemiddeld gewicht van de bossen.

Het op het product aangebrachte merk bestaat uit het logo van de B.O.B. en het volgnummer uit de oplopende reeks, aan de hand waarvan het product en de producent gegarandeerd kunnen worden getraceerd.

Het merk wordt met een niet-herbruikbare sluiting aan de „stroppa” bevestigd, aan de bovenzijde van de bos, als garantie dat het een product met beschermde oorsprongsbenaming betreft.

4.9 Nationale eisen: —

(1) Europese Commissie, Directoraat-generaal Landbouw en plattelandsontwikkeling, Kwaliteitsbeleid voor landbouwproducten, B-1049 Brussel.