NL Publicatieblad van de Europese Unie C 74/17

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2010/C 74/10

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 (1) van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking bij de Commissie worden ingediend.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„KALIX LÖJROM”

EG-nummer: SE-PDO-0005-0650-03.10.2007

BGA ( ) BOB ( X )

1. Naam:

„Kalix Löjrom”

2. Lidstaat of derde land:

Zweden

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie (bijlage II):

Categorie 1.7. Verse vis en schaal-, schelp- en weekdieren en producten op basis van verse vis en schaal-, schelp- en weekdieren

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

De belangrijkste kenmerken van „Kalix Löjrom” zijn:

— „Kalix Löjrom” (viseieren, Zweedse kaviaar) worden hoofdzakelijk als diepgevroren product of als ontdooid diepvriesproduct in de handel gebracht maar tijdens de vangstperiode worden ook kleine hoeveelheden als vers product aangeboden. De kenmerken van de „Löjrom” zijn steeds dezelfde, ongeacht of ze diepgevroren, ontdooid of vers zijn.

— De omvang van de viseieren neemt tijdens de vijf wekende durende vangstperiode toe van ongeveer 0,8 mm tijdens de eerste week tot ongeveer 1,3 mm tijdens de vijfde week.

— De „Kalix Löjrom” hebben een zachte, ronde, aangename en zilte visoliesmaak.

— De viseieren hebben een oranje kleur (ref. S2070-450R op de nationale kleurenschaal).

— Het totale zoutgehalte (NaCl) van „Kalix Löjrom” bedraagt 4,3 %.

— Het totale vochtgehalte van „Kalix Löjrom” bedraagt, nadat ze zijn gevriesdroogd, 37,7 %.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

De „Kalix Löjrom” worden vervaardigd op basis van de eieren van de kleine marene (Corregonus albula), een vis die in zee wordt gevangen in een geografisch gebied dat ten zuiden door de monding van de Åby älv en ten noorden door de monding van de Torneå älv is begrensd en dat zich tot 40 km vóór de kust uitstrekt. De „Kalix Löjrom” moeten uit de vis worden gehaald op de dag van de vangst. Er wordt 4 % zout (NaCl) aan de viseieren toegevoegd.

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

De voeding van de kleine marene bestaat uit planktondieren en insectenlarven, en uit mineralen die met het water van de stromen in het milieu van de vissen terechtkomen. Alle door de kleine marene verorberde voedsel is afkomstig uit het geografische gebied.

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

Alle fasen van de bereiding van de „Kalix Löjrom”, namelijk het spoelen, het kloppen, het zeven, het drogen, het zouten en het fijne reinigen van de viseieren, moeten plaatsvinden in het afgebakende geografische gebied.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.:

—

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

—

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

Het afgebakende geografische gebied omvat op het vasteland de gemeenten Piteå, Luleå, Kalix et Haparanda; op zee omvat het het gebied dat in het zuiden door de monding van de Åby älv en in het noorden door de monding van de Torneå älv is begrensd en dat zich tot 40 km vóór de kust uitstrekt.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

De kleine marenen leven in het in punt 4 omschreven, afgebakende geografische gebied. Ze verblijven er ook tijdens de vangstperiode omdat dit gebied, dat 1 500 eilanden telt, voor de kleine marenen een natuurlijk paaigebied is. Ten oosten van de monding van de Torneå älv is er geen enkel geregistreerd paaigebied. Ten zuiden van de monding van de Åby älv is het water te zilt omdat te weinig zoet water tot in dit gedeelte van de Botnische golf geraakt. De werkelijke omvang van het vangstgebied varieert naargelang van het volume zoet water dat in de lente door het wassende rivierwater wordt aangevoerd. Bij sterke sneeuwval in de winter verdringt het zoete water het zoute water in de Botnische Golf en reikt het vangstgebied van de kleine marenen tot 40 km vóór de kust. Wanneer de kleine marenen hun voedsel in een groter gebied kunnen zoeken, groeit ook hun bestand. Het verband tussen een regenachtige winter met veel sneeuw en een belangrijk bestand van kleine marenen is overbekend. Acht grote stromen en een groot aantal rivieren en kleinere waterlopen (samen goed voor de afwatering van een kwart van het Zweedse grondgebied) zorgen voor de aanvoer van zoet water tot in dit gedeelte van de Botnische Golf. Cette aire drainée correspond au quart du territoire de la Suède. Het water heeft drinkwaterkwaliteit.

De „Kalix Löjrom” worden artisanaal bereid en vergen veel deskundigheid en ervaring. Met name het op de juiste wijze uit de vis halen van de viseieren vergt veel ervaring en is zeer belangrijk voor de kwaliteit van het product. Omdat Kalix Löjrom van oudsher in het geografisch gebied worden bereid, beschikt men er over de nodige deskundigheid om de viseieren te verwerken.

5.2. Specificiteit van het product:

Wat deze kleine marenen in dit geografische gebied van andere marenensoorten die in zoet water leven, onderscheidt, is het voedsel dat ze verorberen. Er zijn in dit gebied geen zoetwaterinsecten. Het voedsel van de vissen bestaat uit planktondieren en insectenlarven. De „Kalix Löjrom” zijn oranje van kleur (ref. S 2070-450R op de nationale kleurenschaal), terwijl de eieren van kleine marenen die in zoet water leven geelkleurig zijn. Dat verschil wordt verklaard door het voedsel. De „Kalix Löjrom” hebben een zachte, ronde, aangename en ziltige visoliesmaak.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

De „Kalix Löjrom” zijn een exclusief product van uitzonderlijke kwaliteit. De reden hiervoor moet in verschillende factoren worden gezocht met name het zuivere, koude water en het bijzondere voedsel. Het water heeft drinkwaterkwaliteit. Bovendien draagt ook de bijzondere productiemethode, die in het geografische gebied wordt toegepast, bij aan deze uitstekende kwaliteit. Het voedsel dat de kleine marenen die in dit geografische gebied thuis zijn, verorberen, verschaft hun die bijzondere smaak en kleur.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

http://www.slv.se/upload/dokument/remisser/remisser_2006/Ansokan_Skyddad_Ursprungsbeteckning_Kalix_Lojrom.pdf

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.