NL Publicatieblad van de Europese Unie C 88/10

Bekendmaking van een aanvraag in de zin van artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2007/C 88/03)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad. Bezwaren moeten de Commissie binnen zes maanden na deze bekendmaking bereiken.

SAMENVATTING

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΓΕΡΟΣΚΗΠΟΥ ”(„LOUKOUMI GEROSKIPOU”)

EG-nummer: CY/PGI/005/0454/06.04.2005

BOB ( ) BGA ( X )

Deze samenvatting bevat de belangrijkste gegevens uit het productdossier ter informatie.

1. Bevoegde dienst van de lidstaat:

Naam: Υπουργείο Εμπορίου, Βιομηχανίας και Τουρισμού (ministerie van Handel, industrie en toerisme) Adres: Τμήμα Εφόρου Εταιρειών και Επίσημου Παραλήπτη — CY-1472, Λευκωσία (Departement Handelsregister en vereffening — CY-1472, Nicosia) Telefoon: (357) 22 40 43 05 Fax: (357) 22 30 48 87 E-mail: deptcomp@rcor.gov.cy

2. Groepering:

Naam: Aphrodite Delights (Yeroskipos) Ltd Adres: Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 57, Γεροσκήπου, Πάφος (Archiepiskopou Makariou 57, Geroskipou, Pafos) Telefoon: (357) 26 96 22 12 Fax: (357) 26 96 05 34 E-mail: aphrodite@loukoumia.com Samenstelling: Producenten/verwerkers ( X ) Overige: ( )

De onderneming die de aanvraag heeft ingediend, is opgericht in 1895 en heeft steeds, zonder enige onderbreking, alle fasen van het productieproces op het grondgebied van de „deme ”Geroskipou uitgevoerd. Hierbij heeft zij altijd voldaan aan alle uit het nationale regelgevingskader voorvloeiende verplichtingen. Vandaag is zij de enige onderneming die Λουκούμι Γεροσκήπου (Loukoumi Geroskipou) in het omschreven gebied produceert. Natuurlijk heeft elke producent in het omschreven gebied het recht om het product te vervaardigen voor zover hij voldoet aan de specificaties en aan alle verplichtingen die uit het nationale regelgevingskader voortvloeien.

Loukoumi Geroskipou verschilt van andere soortgelijke producten door zijn stevigheid, elasticiteit en geringere zoetheid. Voorts wordt bij de productie helemaal geen glucose of gelatine gebruikt.

3. Productcategorie:

Categorie 2.4 — Brood, gebak, suikerwerk, biscuits en andere bakkerswaren.

3. Productdossier:

(Samenvatting van de in artikel 4, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam: „Λουκουμιού Γεροσκήπου ”(„Loukoumi Geroskipou”)

4.2. Beschrijving: „Λουκούμι Γεροσκήπου ”(Loukoumi Geroskipou) is suikerwerk, waarvan het voornaamste bestanddeel suiker is. Het heeft een gelatineachtige textuur en een uitgesproken zoete smaak, en wordt vervaardigd in orthogonale parallellepipeda van ongeveer 20×20×25 mm3. Het product is beschikbaar in verschillende smaken, afhankelijk van de toegevoegde aroma's (zie „Productiemethode”). Het wordt met poedersuiker of geraspte kokos bestrooid. Aan de productmassa kunnen noten en/of honing en/of bittere chocolade worden toegevoegd.

4.3. Geografisch gebied: GEROSKIPOU (het grondgebied van de „deme ”Geroskipou).

4.4. Bewijs van oorsprong: De controleprocedures worden verricht door het departement Landbouw van het ministerie van Landbouw, natuurlijke hulpbronnen en milieu, dat onderzoekt in hoeverre de specificaties in acht worden genomen en of de loukoumia wel degelijk uit het omschreven geografische gebied afkomstig zijn. Om te verifiëren of de productiemethode en de kwaliteit van de Loukoumia Geroskipou aan de voorgeschreven specificaties beantwoorden, worden tijdens het productieproces (voor een uitvoerige beschrijving, zie punt 4.5) de volgende punten gecontroleerd:

de ingrediënten en de verhouding tussen de ingrediënten;

de mengtemperatuur;

de mengtijd;

het aantal omwentelingen van de roerstaaf.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: De Loukoumia Geroskipou worden klaargemaakt in grote kookketels met roerstaven.

Eerst wordt in een verwarmde ketel water gegoten. Vervolgens worden suiker en citroenzuur toegevoegd. Als het mengsel 35 minuten heeft doorgekookt bij een temperatuur van 100 °C, wordt maïszetmeel, dat vooraf in koud water is opgelost, toegevoegd.

Nadien wordt het mengsel bij een temperatuur van 100-130 °C gedurende twee uur gemengd tegen 36 omwentelingen per minuut en wordt het op smaak gebracht; soms worden kleurstoffen en/of geroosterde noten toegevoegd.

Nadat de gewenste stoffen zijn toegevoegd, wordt het mengsel dat intussen dikvloeibaar is geworden, in grote vormen gegoten. Het blijft zolang rusten als nodig is om zijn definitieve gelatineachtige vorm aan te nemen en wanneer het afgekoeld is, wordt het in kleine parallellepipedumvormige stukjes gesneden van ongeveer 20×20×25 mm3, die bestrooid worden met poedersuiker of geraspte kokos en vervolgens worden ingepakt.

De volgende hoeveelheden basisingrediënt worden gebruikt:

per 100 liter water: 90 kg suiker (86 %), 15 kg maïszetmeel (14 %) en 33 tot 40 g citroenzuur.

Daarnaast zijn er ook de additieven die aan de verschillende soorten Λουκούμι Γεροσκήπου (Loukoumi Geroskipou) worden toegevoegd:

rozensmaak: 75 ml kleurstof Ε122 (rode kleur) (40 g poeder opgelost in 1 liter water) en 5 ml rozenaroma per 90 kg product;

aardbeiensmaak: 75 ml kleurstof Ε122 (rode kleur) (40 g poeder opgelost in 1 liter water) en 8 ml aardbeienaroma per 90 kg product;

mandarijnsmaak: 75 ml kleurstof Ε102 (oranjekleur) (60 g poeder opgelost in 1 liter water) en 15 ml mandarijnaroma per 90 kg product;

sinaasappelsmaak: 75 ml kleurstof Ε102 (oranjekleur) (60 g poeder opgelost in 1 liter water) en 18 ml sinaasappelaroma per 90 kg product;

muntsmaak: 75 ml kleurstof Ε102/E133 (groene kleur) (60 g poeder opgelost in 1 liter water) en 3 ml muntaroma per 90 kg product;

ananassmaak: 75 ml kleurstof Ε102/E133 (groene kleur) (60 g poeder opgelost in 1 liter water) en 16 ml ananasaroma per 90 kg product;

bergamotsmaak: 5 ml bergamotaroma per 90 kg product;

bananensmaak: 20 ml bananenaroma per 90 kg product;

citroensmaak: 15 ml citroenaroma per 90 kg product;

pistachesmaak: 15 ml pistachearoma per 90 kg product;

mastieksmaak: 40 g mastiek van Chios per 90 kg product;

vanillesmaak: 24 g vanilline of 50 g vanille per 90 kg product;

chocoladesmaak: 1400 g per 90 kg product;

kokossmaak: 15 ml kokosaroma per 90 kg product.

Alle hierboven beschreven kleurstoffen zijn artificieel, maar in de toekomst kunnen sommige worden vervangen door hetzij betere kunstmatige kleurstoffen, hetzij natuurlijke kleurstoffen. Dit zal evenwel geen invloed hebben op het kleureffect.

Aan de Loukoumia Geroskipou kunnen ook noten worden toegevoegd: amandelen, pistaches, walnoten, pindanoten en hazelnoten. De noten worden uit de dop gehaald en visueel gecontroleerd. De pitten worden in warm water gelegd en vervolgens gepeld. De gepelde pitten worden geroosterd en in stukjes gehakt. De fijngehakte pitten worden aan het warme loukoumimengsel toegevoegd in de laatste fase van het mengen, kort voordat het mengsel in de vormen wordt gegoten.

Alle fasen van de productie, versnijding en verpakking vinden plaats in de installaties van de producent, die zich bevinden in het omschreven geografische gebied van de „deme ”Geroskipou. De productie, versnijding en verpakking moeten volledig op één en dezelfde plaats worden uitgevoerd, vooral wegens het niet denkbeeldige gevaar voor verontreiniging van het product mocht het onverpakt worden vervoerd, maar ook omdat de vervoertijd en de temperatuurschommelingen het versnijden zouden bemoeilijken en de kenmerken van het product zouden wijzigen, met als belangrijkste probleem de toename van de hoeveelheid vocht in de productmassa.

4.6. Verband: De historische band tussen Λουκούμι Γεροσκήπου (Loukoumi Geroskipou) en Geroskipou dateert al van de 19e eeuw. Het product wordt sinds 1895, toen Sofoclis Athanasiou de loukoumiproductie startte, tot op vandaag op dezelfde wijze en op dezelfde plaats vervaardigd door afstammelingen van de heer Athanasiou. De knowhow voor de productie van de Loukoumia Geroskipou werd van generatie op generatie doorgegeven. In 1920 werd de productie overgenomen door de dochter van de heer Athanasiou, Chariklia, en haar man Gabriel Hadjizinoviou, die in 1959 de naam Afrodite als handelsnaam voor de door hem vervaardigde producten liet registreren (de godin prijkte al van tevoren als embleem op de verpakking van de Loukoumia Geroskipou). Nadien kwam de productie in handen van de zoon Nicodemos Gabriel (1964-1990) en sinds 1990 tot op vandaag produceren zijn vrouw Evdokia en zijn zoon Georgios nog steeds op dezelfde wijze.

Vandaag is ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΓΕΡΟΣΚΗΠΟΥ (Loukoumi Geroskipou) een handelsmerk voor Geroskipou. In alle publicaties waarin de belangrijkste karakteristieken van Geroskipou worden beschreven, wordt in de eerste plaats verwezen naar Λουκούμι Γεροσκήπου (Loukoumi Geroskipou).

De band tussen Λουκούμι Γεροσκήπου (Loukoumi Geroskipou) en het geografische gebied is duidelijk van historische aard, aangezien de gebruikte grondstoffen industriële producten zijn die niet in het gebied worden vervaardigd. Uitzonderingen hierop zijn de amandelen en de honing, die in het ruimere gebied van de provincie Pafos worden geproduceerd.

Sinds 1895 is de naam van de stad Geroskipou historisch verbonden met dit product, dat een van de oudste op Cyprus vervaardigde suikerwerkproducten is.

De stad Geroskipou is onlosmakelijk verbonden met de Λουκούμι Γεροσκήπου (Loukoumi Geroskipou). In vele bibliografische referenties in verband met traditie en toerisme wordt rechtstreeks verwezen naar Λουκούμι Γεροσκήπου (Loukoumi Geroskipou). De meest opvallende van deze talrijke bibliografische referenties zijn die van de grote Griekse prozaschrijver Nikos Kazantzakis in zijn boek „Ταξιδεύοντας ”(reisbeschrijvingen), uitgave van 1926, blz. 186, van Ioannis Panagiotopoulos in zijn boek „Η Κύπρος ένα ταξίδι ”(Cyprus — een reis), uitgave van 1962, blz.108, van Forwood William in zijn boek „Cyprus Invitation”, uitgave van 1971, blz. 102, waarin telkens naar dit uitgelezen product van Geroskipou wordt verwezen. Voorts wordt gewezen op de ereonderscheiding en de bijbehorende oorkonde die in 1925 aan de producent werden toegekend in het kader van de tentoonstelling die het toenmalige Britse bewind in het Wembley Stadium had georganiseerd. Vandaag is Λουκούμι Γεροσκήπου (Loukoumi Geroskipou) een van de belangrijkste aantrekkingspolen voor Geroskipou, zowel voor de Cyprioten als voor de buitenlanders.

4.7. Controlestructuur:

Naam: Departement Landbouw Adres: Λουκή Ακρίτα — CY-1412 Λευκωσία (Louki Akrita — CY-1412 Nicosia) Telefoon: (357) 22 40 85 19 Fax: (357) 22 78 14 25 E-mail: doagrg@da.moa.gov.cy

Ambtenaren gemachtigd op grond van artikel 20 van de wet van 2002 betreffende oorsprongsbenamingen en geografische aanduidingen voor producten of levensmiddelen, zoals gewijzigd.

4.8. Etikettering: Inachtneming van de (algemene) voorschriften van 2002 betreffende etikettering, presentatie en publiciteit met betrekking tot levensmiddelen (Administratief besluit 262/2002), zoals gewijzigd.