Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 72/14)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“SOAVE”

Referentienummer: PDO-IT-A0472-AM05

Datum van mededeling: 2 december 2019

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Formele wijziging

Voor de soort “classico” is de aanduiding “deelgebied” vervangen door de aanduiding “specificatie”.

Dit is een formele wijziging om rekening te houden met de exacte bewoording in de Italiaanse wetgeving.

Deze wijziging betreft artikel 1 van het productdossier en heeft geen gevolgen voor het enig document.

2. Leivormen

De leivormen zijn uitgebreid met GDC en alle vormen van latwerken.

De reden voor deze wijziging is de aanpassing van het productdossier aan de ontwikkeling van modernere en innovatievere leivormen (met name de verschillende nieuwe latwerksystemen) en de behoefte aan agronomische methoden om rekening te houden met klimaatverandering.

Deze wijziging betreft artikel 4 van het productdossier en heeft geen gevolgen voor het enig document.

3. Wijnstokdichtheid per hectare

Wat de wijnstokdichtheid per hectare (ten minste 3 300) betreft, is de verwijzing naar het besluit van 7 mei 1998 geschrapt.

Dit is een formele wijziging gezien het feit dat de minimale dichtheid bij nieuw aangeplante wijnstokken 3 300 planten per hectare moet bedragen.

Deze wijziging betreft artikel 4 van het productdossier en heeft geen gevolgen voor het enig document.

4. Gebruik van aanvullende geografische vermeldingen op de etiketten van wijn die onder de BOB “Soave” valt

Aan wijnen met de BOB “Soave” mogen aanvullende geografische vermeldingen worden toegevoegd die verwijzen naar kleinere eenheden in het productiegebied voor de benaming die zich in hetzelfde productiegebied bevinden en in een lijst zijn opgenomen, op voorwaarde dat de bereiding van het product gescheiden plaatsvindt en dat dit specifiek wordt vermeld in het jaarlijkse druivenproductieverslag.

De toevoeging van verwijzingen naar kleinere geografische eenheden van bijzonder belang die zich in het afgebakende productiegebied bevinden en zijn bepaald op grond van zorgvuldige afbakening van zones, maakt het gemakkelijker om de herkomst van wijn te traceren en daarmee de band van de wijn met het gebied te versterken.

Deze wijziging betreft artikel 7 van het productdossier en punt 1.9 (Aanvullende voorwaarden) van het enig document.

5. Gebruik van de term “Vigna” (wijngaard)

De aanduiding “vigna” (wijngaard) mag worden gebruikt voor wijnen die onder de gecontroleerde oorsprongsbenamingen “Soave”, “Soave” classico en “Soave” Colli Scaligeri vallen, op voorwaarde dat deze wordt gevolgd door de betreffende plaatsnaam, dat het respectieve oppervlak afzonderlijk wordt gespecificeerd in het wijnbouwkadaster, dat aparte recipiënten worden gebruikt bij de wijnbereiding, de productie en de bewaring en dat deze term, gevolgd door de plaatsnaam, wordt opgenomen in het druivenproductieverslag en in de gegevens en begeleidende documenten.

De mogelijkheid om overeenkomstig de Italiaanse wetgeving op het etiket de aanduiding “vigna” (wijngaard) te gebruiken, gevolgd door de betreffende plaatsnaam of traditionele aanduiding, is in overeenstemming met pogingen om de waarde van afzonderlijke wijngaarden voor het voetlicht te brengen.

Deze wijziging betreft artikel 7 van het productdossier en heeft geen gevolgen voor het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Soave

2. Type geografische aanduiding

BOB – Beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën van wijnbouwproducten

1. Wijn

5. Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

“Soave” (met inbegrip van “Soave” classico en “Soave” Colli Scaligeri)

kleur: strogeel, soms neigend naar groenig;

geur: kenmerkend intens en delicaat aroma;

smaak: droog, gemiddelde body en harmonieus, licht bitter;

minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 10,5 % vol voor “Soave” en 11 % vol voor “Soave Classico” en “Soave Colli Scaligeri”;

minimaal suikervrij extract: 15 g/l voor “Soave” en 16 g/l voor “Soave Classico” en “Soave Colli Scaligeri”.

Analytische parameters die niet zijn opgenomen in de onderstaande tabel, voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad 4,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

“Soave” (met inbegrip van “Soave” spumante classico en “Soave” spumante Colli Scaligeri)

mousse: fijn en bestendig;

kleur: strogeel, soms neigend naar groenig, glanzend;

geur: kenmerkend intens en delicaat aroma;

smaak: gemiddelde body, harmonieus, licht bitter bij de soorten extra brut of brut of extra droog of droog;

minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 11 % vol;

minimaal suikervrij extract: 15 g/l.

Wanneer in de onderstaande tabel de waarde niet is ingevuld, betekent dit dat de wijnen voldoen aan de limieten die in nationale en EU-wetgeving zijn vastgelegd.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad 5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Essentiële oenologische procedés

N.v.t.

b. Maximumopbrengsten

“Soave”, “Soave” spumante

15 000 kg druiven per hectare

“Soave” classico en spumante. “Soave Colli Scaligeri” en spumante

14 000 kg druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

A) Druiven die worden gebruikt voor de productie van wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Soave” moeten worden geproduceerd in het gebied dat (delen van) het grondgebied van de gemeenten Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi en Lavagno in de provincie Verona omvat.

B) Druiven die worden gebruikt voor de productie van “Soave” classico-wijnen moeten worden geproduceerd in het gebied zoals goedgekeurd bij ministerieel besluit van 23 oktober 1931 (Staatsblad nr. 289 van 16 december 1931), dat een deel van het grondgebied van de gemeenten Soave en Monteforte d’Alpone omvat.

C) Druiven die worden gebruikt voor de productie van “Soave”-wijnen met de aanvullende specificatie van het deelgebied “Colli Scaligeri” moeten worden geproduceerd in het gebied dat (delen van) het grondgebied van San Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Illasi, Cazzano di Tramigna, Caldiero, Colognola ai Colli en Costeggiola di Soave, Monteforte d’Alpone, Montecchia di Crosara, Roncà en San Giovanni Ilarione omvat.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Chardonnay b.

Garganega b.

Trebbiano di Soave b. - trebbiano

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Soave

De minerale bodems beïnvloeden de gistingsprocessen van most afkomstig van garganega- en trebbiano di Soave-druiven en geven de wijnen hun karakteristieke smaak. De traditionele leivormen op basis van Veronees latwerk zorgen voor een optimale gezondheid en rijping van de druiven, wat de ontwikkeling van toetsen van amandel en witte bloemen in de wijnen bevordert. De gecontroleerde oorsprongsbenaming “Soave” is een evenwichtige wijn met aroma’s van exotisch fruit, citrus en specerijen. De soort “classico” heeft licht minerale aroma’s en een volle, aromatische smaak die complexer en ronder wordt als de wijn een aantal maanden op gist wordt bewaard voordat hij wordt gebotteld. Het gebied is in 1931 bij koninklijk besluit erkend en de gecontroleerde oorsprongsbenaming is in 1968 goedgekeurd.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebruik van aanvullende geografische vermeldingen

Rechtskader:

EU-wetgeving

Type aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende etikettering

In de benaming en presentatie van de wijnen “Soave”, “Soave” classico en “Soave” Colli Scaligeri mag worden verwezen naar de volgende aanvullende geografische vermeldingen:

1. Brognoligo

2. Broia

3. Ca’ del vento

4. Campagnola

5. Carbonare

6. Casarsa

7. Castelcerino

8. Castellaro

9. Colombara

10. Corte del Durlo

11. Costalta

12. Costalunga

13. Coste

14. Costeggiola

15. Croce

16. Duello

17. Fittà

18. Froscà

19. Foscarino

20. Menini

21. Monte di Colognola

22. Monte Grande

23. Paradiso

24. Pigno

25. Ponsara

26. Pressoni

27. Roncà - Monte Calvarina

28. Rugate

29. Sengialta

30. Tenda

31. Tremenalto

32. Volpare

33. Zoppega

Link naar het productdossier

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14701

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.