NL Publicatieblad van de Europese Unie C 278/7

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2012/C 278/06

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

WIJZIGINGSAANVRAAG

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

WIJZIGINGSAANVRAAG OVEREENKOMSTIG ARTIKEL 9

„ARROZ DEL DELTA DEL EBRO”/„ARRÒS DEL DELTA DE L’EBRE”

EG-nummer: ES-PDO-0105-0336-04.10.2011

BGA ( ) BOB ( X )

1. Rubriek van het productdossier waarop de wijziging betrekking heeft:

—  Naam van het product — ☒ Beschrijving van het product —  Geografisch gebied —  Bewijs van de oorsprong — ☒ Werkwijze voor het verkrijgen van het product —  Verband — ☒ Etikettering —  Nationale eisen —  Overige (nader aan te geven)

2. Aard van de wijziging(en):

— ☒ Wijziging van het enige document of de samenvatting —  Wijziging van het productdossier voor een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document en ook geen samenvatting is bekendgemaakt —  Wijziging van het productdossier waarbij geen wijziging van het bekendgemaakte enige document nodig is (artikel 9, lid 3, van Verordening (EG) nr. 510/2006) —  Tijdelijke wijziging van het productdossier als gevolg van een verplichte gezondheids- of fytosanitaire maatregel die is opgelegd door de overheid (artikel 9, lid 4, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

3. Wijziging(en):

3.1. Beschrijving van het product:

3.1.1. Variëteiten

De wijziging heeft betrekking op de invoering van de variëteit Gleva ter vervanging van de variëteit Sénia.

Aangezien rijstzaad van de variëteit Sénia niet meer op commerciële schaal wordt geproduceerd, is deze variëteit geschrapt uit de lijst van variëteiten waarop de BOB betrekking heeft. Het Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino heeft Sénia zelfs als controlevariëteit vervangen door de variëteit Gleva.

De variëteit Gleva is van oorsprong uit de regio en beter aan de plaatselijke klimatologische omstandigheden en bodemgesteldheid aangepast dan de variëteit Sénia.

De variëteit is kleiner en valt dus minder gemakkelijk neer.

De kortere vegetatiecyclus maakt de variëteit ecologisch duurzamer uit het oogpunt van waterbesparing.

De variëteit is ook beter bestand tegen schimmelziekten en dus ecologisch duurzamer omdat minder schimmelwerende middelen moeten worden ingezet.

Het is een variëteit die goed past in het programma voor agromilieumaatregelen. Doordat ze goed is bestand tegen aanvallen van Chilo Suppresalis kan besproeiing worden beperkt.

Gleva, de onlangs ingevoerde variëteit, zorgt ervoor dat een evenwicht wordt gehandhaafd tussen het toegepaste agronomische model en het respect voor en de instandhouding van het natuurpark van de delta van de Ebro.

De variëteit Gleva kan worden gedefinieerd als een rijstsoort die dicht aanleunt bij de variëteit Bahía: de kenmerken van de bewerkte korrel van beide soorten (middellange, geparelde korrel) zijn vergelijkbaar en beide soorten hebben soortgelijke organoleptische kenmerken en een vergelijkbaar kookgedrag.

3.1.2. Indeling van de bewerkte korrels

De indeling van de rauwe, bewerkte korrels werd gewijzigd met het oog op aanpassing aan de geldende GMO.

3.2. Werkwijze voor het verkrijgen van het product:

3.2.1. Teeltomstandigheden

Er werden wijzigingen aangebracht in het gedeelte dat betrekking heeft op de teelttechnieken en/of teeltwerkzaamheden. Als gevolg van de evolutie van de teelttechnieken zijn bepaalde elementen opgenomen die het mogelijk maken om de waterhoeveelheid bij de teelt te beperken. Het zijn elementen die voor de vermindering van het waterverbruik belangrijk zijn en die er ook voor zorgen dat de teelt minder schadelijk is voor het milieu.

3.2.2. Controle van het geëtiketteerde product

Punt E.b) van het productdossier wordt uitgebreid met de controle van het geëtiketteerde product conform de toelichting die in punt 3.3. in verband met de etikettering wordt gegeven.

3.3. Etikettering:

In punt H van het productdossier met betrekking tot de etikettering vervalt de bepaling dat de Consejo Regulador genummerde contra-etiketten moet afgeven met het logo van de BOB en met het logo van de Europese Unie omdat het product momenteel, dankzij de traceerbaarheid van de productie, op andere wijzen kan worden gecontroleerd. De verpakkingsbedrijven stellen de Consejo Regulador in kennis van de nummering van de verpakkingen en de hoeveelheden (kg) waarop het Europese logo en het voor de BOB specifieke logo zijn aangebracht.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„ARROZ DEL DELTA DEL EBRO”/„ARRÒS DEL DELTA DE L’EBRE”

EG-nummer: ES-PDO-0105-0336-04.10.2011

BGA ( ) BOB ( X )

1. Naam:

„Arroz del Delta del Ebro”/„Arròs del Delta de l'Ebre”

2. Lidstaat:

Spanje

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.6: Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt — rijst

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is.:

Witte rijst van de soort Oryza sativa L., variëteiten Bahía, Tebre, Gleva, Fonsa, Bomba en Montsianell van de handelsklasse „Extra”.

De specifieke kenmerken van de rijstkorrel van de referentievariëteit (Bahía) zijn:

Kenmerken van de rauwe, bewerkte korrel lengte: 5,53 mm breedte: 2,99 mm dikte: 2,14 mm zetmeelgehalte (% DS) 19,41 % Kenmerken van de gemalen rijst totale opbrengst: 69,90 % Kenmerken van de behandelde rijst % breukrijst: 11,63 % Kenmerken van de gekookte rijst kooktijd: 16 minuten waterabsorptie (2) 1,93 toename van de korrel in lengte: 8,45 % Sensoriële kenmerken van de rijst na het koken (volgens de schaal van Batcher en na een organoleptische beoordeling door middel van een proeverij (3)) kleven van de korrels: 7,83 aanvaardbaarheid: 5,75 visueel aspect: 5,5

De variëteiten Bahía, Tebre, Fonsa, Montsianell en Gleva hebben soortgelijke kenmerken. Hoewel tijdens de teelt lichte verschillen worden vastgesteld, is het eindproduct niet fundamenteel verschillend.

De teelt van de variëteit Bomba en de rijstkorrel die deze teelt oplevert, zijn verschillend van de teelt en de rijstkorrel van andere variëteiten. Niettemin is deze variëteit wegens haar kwaliteit en wegens het feit dat zij van oudsher in de regio van de delta van de Ebro wordt geteeld, opgenomen in het productdossier.

Op basis van de afmetingen van de padie rijstkorrel, worden de variëteiten als volgt ingedeeld:

Variëteit Lengte Verhouding lengte/breedte Bahía 8,2 mm. Middellang 2,20 Halfronde korrel Tebre 8,1 mm. Middellang 2,00 Ronde korrel Fonsa 7,9 mm. Middellang 2,00 Ronde korrel Bomba 7,4 mm. Kort 1,85 Ronde korrel Montsianell 8,3 mm. Middellang 2,16 Halfronde korrel Gleva 7,9 mm. Middellang 2,04 Halfronde korrel

Deze variëteiten hebben een hoge concentratie zetmeel in de kern van de korrel, het endosperm, en worden als „tipo perlado” (gepareld) aangeduid. Dat zetmeel absorbeert de smaken van de andere ingrediënten die aan de rijst worden toegevoegd en zorgt voor de kleuring van de rijst.

De behandelde rijst (witte rijst) wordt als volgt ingedeeld:

Variëteit Indeling Soort Bahía Middellange korrel Gepareld Tebre Middellange korrel Gepareld Fonsa Middellange korrel Half gepareld Bomba Middellange korrel Gepareld Montsianell Middellange korrel Gepareld Gleva Middellange korrel Gepareld

Al deze variëteiten onderscheiden zich door het uniforme kookresultaat en de homogeniteit van de korrel. Zij zijn geschikt voor gebruik in de lokale rijstgerechten dankzij het grote vermogen van de korrels van deze rijstsoort om smaken te absorberen, in tegenstelling tot de korrels van andere, bijvoorbeeld langkorrelige, soorten.

Op het ogenblik van verzending moeten alle variëteiten waarop de BOB „Arroz del Delta del Ebro” van toepassing is alle kenmerken van rijst van de klasse „Extra” vertonen en moeten de rijstkorrels gezond, vrij van schimmels, zonder sporen van rot en vrij van insecten en parasieten zijn. Ze moeten ook vrij zijn van vreemde geuren en/of smaken.

Het vochtgehalte mag niet meer dan 15 % bedragen en op de korrels mogen geen vliesresten zitten.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

—

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

Het gehele proces, van de teelt tot de bewerking en de reiniging van de rijst, vindt plaats in het in punt 4 afgebakende geografische gebied.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

De rijst wordt verpakt in kisten of zakken van 5, 2, 1, 0,5 of 0,25 kg die eveneens worden verpakt om beschadiging te voorkomen. De kisten en zakken zijn steeds vervaardigd van voor levensmiddelen geschikte materialen die bij wet zijn toegestaan.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

Afgezien van de bij de geldende wetgeving verplichte gegevens, moeten op het etiket de volgende vermeldingen worden aangebracht: „Arroz del Delta del Ebro”/„Arròs del Delta de l'Ebre”, het logo van de benaming en het logo van de EU.

Kleurenreproductie van het logo van de BOB:

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

Het gebied waar de rijst met de BOB Arroz del Delta del Ebro wordt geteeld en bewerkt, stemt overeen met het gebied van de delta van de Ebro dat deel uitmaakt van de regio Baix Ebre en Montsià in de provincie Tarragona.

Het productiegebied omvat de gronden die zich bevinden op het grondgebied van de gemeenten Deltebre en Sant Jaume d'Enveja en de gronden van de delta van de Ebro die zich bevinden op het grondgebied van de gemeenten L'Aldea, Amposta, L'Ampolla, Camarles en Sant Carles de la Ràpita.

Het gebied waar de rijst wordt bewerkt en behandeld wordt afgebakend door de gemeenten die het productiegebied vormen.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

Specifieke historische omstandigheden

De rijstteelt in de regio van de Ebrodelta is een traditionele teelt die sterk verbonden is met het ontstaan en met de fysieke en geologische evolutie van de Ebrodelta.

Er zijn talrijke schriftelijke verwijzingen naar deze band tussen de traditionele rijstteelt en de regio van de Ebrodelta. In dit verband is het werk Geografía de Catalunya (1958) van Lluís Solé y Sabaris (1958) vermeldenswaard, waarin het volgende kan worden gelezen: „In de 15e eeuw zouden een paar pogingen zijn ondernomen om rijst in de Ebrodelta te telen maar deze teelt zou pas echt op gang komen in de 19e eeuw.” Verder in het boek merkt de auteur op dat dankzij het Canal de la Derecha (het rechtse kanaal) dat in de tweede helft van de 19e eeuw vanaf Xerta werd gegraven, de delta — die werd gebruikt om de kudden in het kader van de seizoenstrek te weiden — met zoet water kon worden ondergezet en de rijstteelt kon worden ingevoerd. Die teelt heeft zich voortdurend uitgebreid zodat brakke gronden werden ontzilt en een goed teeltresultaat werd bereikt.

De rijstteelt werd tot op heden ononderbroken gehandhaafd en blijft in de regio de belangrijkste teelt.

Specifieke natuurlijke omstandigheden

De rijstteelt in de Ebrodelta kon zich ontwikkelen dankzij het klimaat en de bodemgesteldheid en dankzij het zoutgehalte en het hoge niveau van de grondwaterspiegel.

De bodem van de Ebrodelta met zijn textuur van rivierslib is zeer vruchtbaar en bijzonder geschikt voor de rijstteelt. Hij wordt opgebouwd door irrigatie en door colmateo (gecombineerde verplaatsingen van water en aarde om de bodem op het zaaien voor te bereiden).

Het rendement is bij de hoogste ter wereld als gevolg van de ligging op 40° noorderbreedte en de isotherm van 19 °C.

Twee andere belangrijke factoren zijn het zoutgehalte van het terrein dat het gevolg is van het binnendringen van de zee in de delta, en het mediterrane maritieme klimaat. De winters zijn gematigd, weinig regenachtig met droge N/NW-winden (Mistral en Levant). De zomers zijn warm en extreem droog met vochtige Z/ZO-winden (Migjorn en Garbí). Er waait bijna het jaar rond een lichte bries.

De hydrografie beperkt zich tot ongeveer de laatste 30 km van de Ebro en tot de twee kanalen (derecha en izquierda — rechts en links) die vertrekken van de dam van Xerta en Tivenys en die zowat parallel met de stroom lopen tot aan de delta waar ze zich dan vertakken tot een belangrijk net van waterlopen en irrigatiegeulen. Het feit dat het water waarmee wordt geïrrigeerd allemaal dezelfde oorsprong heeft, is een bepalende factor voor de uniformiteit van de productie en onderscheidt de productie van die van andere zones.

5.2. Specificiteit van het product:

Al deze variëteiten onderscheiden zich door het uniforme kookresultaat en de homogeniteit van de rijstkorrels alsook door de grote absorptiecapaciteit die het gevolg is van het hoge zetmeelgehalte in de kern van de korrels (het endosperm).

Ook het kookgedrag van de variëteiten wordt gewaardeerd omdat de rijst niet kleeft (kleeffactor 7,3) en omdat zijn absorptiecapaciteit (1,93 gram water per gram rijst) hoog is zodat de rijst de aroma's in de gerechten die ermee worden bereid, goed opneemt.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

Alle producten hebben dezelfde kwaliteit. De producten van alle variëteiten, met uitzondering van Bomba, vertonen soortgelijke kenmerken. De variëteit is de enige factor die variatie brengt in de productie. Het geografische teeltgebied drukt heel erg zijn stempel op deze productie: het milieu, het klimaat, het water en het rijpingsproces dragen alle bij aan de grote uniformiteit die voor het gebied als geheel kenmerkend is.

De bijzondere kenmerken van het milieu komen tot uiting in de kenmerken van de rijst. Dankzij de kenmerken van het klimaat en de bodem, gecombineerd met het zoutgehalte en het hoge niveau van de grondwaterspiegel kon de rijstteelt tot de monocultuur van de gehele beschermde regio uitgroeien. De rijstvelden van de delta vertonen kenmerken die ze voor de rijstteelt uiterst geschikt maken en het rendement is er dan ook hoog.

De rijst van deze regio is bij de consument zeer befaamd wegens de parelachtige witte kleur, de smaak en de textuur die alle te danken zijn aan de kenmerken van de variëteiten op zich en aan de kenmerken van het geografische gebied waar ze worden geteeld. Ook het kookgedrag van de rijst wordt gewaardeerd omdat de rijst niet kleeft en omdat zijn absorptiecapaciteit zeer hoog is zodat hij de smaken van de diverse gerechten die ermee worden bereid, goed opneemt.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

(artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

De volledige tekst van het productdossier kan worden geraadpleegd via de volgende link:

http://www.gencat.cat/daam/pliego-arroz-delta-ebro

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.

(2) (g water/g rijst).

(3) schaal: 9 = zeer goed; 7 = goed; 5 = normaal; 3 = onvoldoende.