NL Publicatieblad van de Europese Unie C 107/23

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2009/C 107/06

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 (1) van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„MARRONE DI COMBAI”

EG-Nr.: IT-PGI-0005-0565-08.11.2006

BGA ( X ) BOB ( )

1. Naam:

„Marrone di Combai”

2. Lidstaat of derde land:

Italië

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie (Bijlage II):

Categorie 1.6.: Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt.

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

De Marrone di Combai is een ecotype dat tot ontwikkeling is gekomen in de typische omgeving van de Trevisiaanse Vooralpen. Wanneer het product voor consumptie wordt aangeboden, vertoont het de volgende morfologische en handelskenmerken:

elliptische vorm, afgeplatte apex. De navel heeft een regelmatige viltige omtrek en een goed zichtbare stervormige kroon. Het vruchtvlies is licht- tot donkerbruin, doch nooit mat, heeft duidelijke strepen en is gemakkelijk te verwijderen van de zaadhuid. Het lichtbruine episperma bedekt het eetbare gedeelte dat ondiepe en slechts weinig groeven vertoont, zodat het bij het schillen gemakkelijk te verwijderen is van het vruchtvlees. Het zaad (doorgaans één per vrucht en met een laag percentage door septum gescheiden zaden) bestaat uit één deel met oppervlakkige groeven. Het witachtige vruchtvlees heeft een melige textuur en wordt na koken knapperig en smakelijk.

Wanneer de vruchten in de handel worden gebracht, moeten zij uit fytosanitair oogpunt in een optimale staat verkeren en moeten zij aan de volgende eisen voldoen:

Klasse „Extra”: grote vrucht: 50-80 vruchten per kilogram; maximaal 4 % van het gewicht mag vruchten bevatten waarvan het endocarpium is aangetast door insecten; maximaal 3 % van het gewicht mag vruchten bevatten waarvan de vruchtwand is aangetast.

Klasse I: 81-105 vruchten per kilogram; maximaal 6 % van het gewicht mag vruchten bevatten waarvan het endocarpium is aangetast door insecten; maximaal 5 % van het gewicht mag vruchten bevatten waarvan de vruchtwand is aangetast.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

—

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

Het productieproces moet in het in punt 4 vastgestelde productiegebied plaatsvinden om de oorsprong en de controle van het product te garanderen.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

De „curatura” of onderdompeling van de kastanjes mag ook buiten het in punt 4 vastgestelde geografische gebied plaatsvinden; dit moet evenwel binnen 24 uur na de oogst plaatsvinden teneinde de kwaliteit van het product niet aan te tasten.

Anders moet het product (maximaal 3 dagen) in een koelkamer worden bewaard bij een temperatuur tussen 0,5 en 2 °C en een vochtigheidsgraad tussen 95 en 98 %. Vervolgens moet het product worden ondergedompeld.

Het „curatura”-proces bestaat erin dat de vruchten gedurende 5 tot 7 dagen worden ondergedompeld in water op kamertemperatuur, waarbij het water na de helft van de tijd wordt vervangen; de kastanjes kunnen ook 45 minuten lang in water met een temperatuur van 45/48 graden worden ondergedompeld, waarna ze snel in koud water moeten worden overgebracht tot ze volledig zijn afgekoeld. Vervolgens worden de vruchten gedroogd met een warmeluchtdroger en ventilatoren of worden ze op vlechtmatten gelegd en dagelijks omgedraaid tot ze volledig droog zijn.

Het product wordt in de handel gebracht in een van de volgende verpakkingen: jutezakken van 1, 2, 3, 5 en 25 kg, plastic netjes van 1, 2, 3, 5 en 25 kg, mandjes en houten kistjes van minimaal 1 kg en maximaal 5 kg. De verpakkingen worden gesloten met metalen krammen met behulp van een clipsysteem of met een nylondraad met behulp van een naaimachine of nog vastgebonden met looddraad. Bij de verzegeling wordt het etiket met het logo op de verpakking aangebracht. De mandjes en kistjes worden in cellofaan verpakt en verzegeld met looddraad en een goed zichtbaar logo.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

Het controleorgaan gaat na of het product geïdentificeerd is aan de hand van een etiket met het logo en de vermelding „Marrone di Combai” die beduidend groter moet zijn dan iedere andere vermelding. Op het etiket of de recipiënten kunnen de volgende gegevens worden vermeld: de naam en het handelsmerk van de producent of van het verpakkingsbedrijf; oorspronkelijk nettogewicht en categorie; nutritieve en dieetinformatie; het productiejaar; instructies voor de bewaring en het gebruik van het product. Het logo bestaat uit een gestileerde kastanje in een gestileerde lichtbruine kastanjebolster met als achtergrond een donkerbruin vierkant (lichtbruin — pant 465U, donkerbruin — pant 4625U). Afmetingen: het logo mag de volgende afmetingen hebben: 65 mm x 102 mm; 33 mm x 51 mm; 17 mm x 25 mm; 8 mm x 12 mm.

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

Het geografische productiegebied van de Marrone di Combai omvat het grondgebied van de volgende gemeenten in de provincie Treviso: Cison di Valmarino, Cordignano, Follina, Fregona, Miane, Revine Lago, Sarmede, Segusino, Tarzo, Valdobbiadene en Vittorio Veneto.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

Het in punt 4 vastgestelde grondgebied strekt zich uit over de heuvels van de Vooralpen.

Het typische berggebied (Vooralpen) waar de „Marrone di Combai” wordt geteeld, wordt uit strikt geologisch oogpunt gevormd door een geheel van kalksteenrotsen met een karstmorfologie en een geheel van heuvels die worden gekenmerkt door diepe ravijnen, steile hellingen en een wijdverspreide vorm van bodemaantasting door de superpositie van harde en resistente rotsen. Dit soort orografie is van significant belang vanuit klimaatoogpunt: door de scheiding in de vorm van de Vooralpenketen en van de heuvels ontstaat een barrière-effect ten aanzien van de oostenwinden, terwijl de luchtstromingen uit het noorden worden doorgelaten, waardoor de jaarlijkse thermische amplitude lager ligt dan in de vallei. De overvloedige neerslag volgens een equinoctiaal regenpatroon en de afwezigheid, in tegenstelling tot alle andere plaatsen in de vlakte van de Po en de Veneto, van mist, karakteriseren de omgeving en maken deze bijzonder geschikt voor de teelt van de „Marrone di Combai” BGA.

5.2. Specificiteit van het product:

Uit de smaakanalysen met de paneltest bleek dat de kenmerken van het vruchtvlees, met name de zachte consistentie, een positieve invloed hadden op de algemene beoordeling van de vrucht. Naast de aspecten die bepalend zijn voor de tactiele waarneming kwam een bijzonder aromatisch profiel naar voren dat wordt gewaardeerd vanwege de intense kruidige en bloemige smaak. De kwantitatieve waarden die worden uitgedrukt door specifiek voor de smaakanalyse vastgestelde descriptoren, duidden op een hoge intensiteit voor het aroma, de duurzaamheid daarvan en de zachte smaak, en een hele lage intensiteit voor criteria die een negatieve invloed hebben op de algemene beoordeling van de vrucht en die betrekking hebben op wrangheid en bitterheid. De bijzonderheid van de aromatische kenmerken van de „Marrone di Combai” houdt verband met de kenmerken van de bodem van het teeltgebied en duiden op het nauwe verband tussen plant, bodem en teeltgebied.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

De registratieaanvraag voor de BGA „Marrone di Combai” is gebaseerd op de bijzondere kenmerken van het product en in het bijzonder op de reputatie.

De aanwezigheid en de bijzondere kwalitatieve kenmerken van de kastanje in het gebied van de „Marrone di Combai” worden bevestigd door talrijke historische getuigenissen die teruggaan tot de 12e eeuw; uit deze getuigenissen blijkt het belang van zowel de omgevings- als de menselijke factoren voor de karakterisering van het product: de kastanje heeft altijd een fundamentele rol gespeeld voor de inwoners van deze heuvels. In een historische getuigenis van 18 september 1665 wordt eveneens gewezen op de sociale en participatieve aspecten van de kastanjeoogst: de hele bevolking, inclusief vrouwen en kinderen, nam deel aan de oogst van de vruchten waarbij quota werden toegewezen op basis van de gezinssamenstelling.

Meer recentelijk hebben de vermaardheid en faam van de „Marrone di Combai” zich verspreid van de Veneto naar consumenten in heel Italië, onder andere dankzij feesten en dorpsfeesten zoals het „Festa dei Marroni di Combai” dat sinds 1945 een belangrijk evenement vormt op plaatselijk en nationaal niveau.

De bijzonderheid van dit product hangt nauw samen met het geografische productiegebied.

Dankzij de geologische kenmerken van het productiegebied, met name de aanwezigheid van kalksteenrotsen met een kartsmorfologie, alsmede de steile hellingen van de heuvels, is er geen stagnerend water en wordt een optimale drainage van de teeltgronden gegarandeerd, waardoor het vruchtvlees een zachte textuur en een zoete smaak heeft, alsook een hoge aromatische intensiteit en een grote duurzaamheid, en geen wrange of bittere smaak heeft.

Bovendien hebben de door de heuvels tegen de oostenwinden gevormde barrière en de aanwezigheid van luchtstromingen uit het noorden, waardoor de jaarlijkse thermische amplitude lager ligt dan in de vallei, een positieve invloed op de fytosanitaire toestand en de ontwikkeling van de planten, waardoor een gezond product van hoge kwaliteit kan worden verkregen.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

De bevoegde instantie heeft de nationale procedure voor de indiening van bezwaarschriften ingeleid met de bekendmaking van het voorstel tot erkenning van de beschermde geografische aanduiding (BGA) „Marrone di Combai” in het staatsblad van de Italiaanse Republiek (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) nr. 273 van 23 november 2005.

De geconsolideerde tekst van het productdossier kan worden geraadpleegd:

— op de volgende internetsite www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop%20Igp%20e%20Stg ofwel:

— door rechtstreeks de homepage van de site van het Ministerie (www.politicheagricole.it) te openen en te klikken op „Prodotti di Qualità” (aan de linkerkant van het scherm) en vervolgens op „Disciplinari di Produzione all’’esame dell’UE (Reg CE 510/2006)”.

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.