Bekendmaking van het in artikel 94, lid 1, onder d), van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad bedoelde enig document en van de verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier voor een naam in de wijnsector

(2020/C 51/15)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen twee maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

’Adamclisi’

PDO-RO-N0037

Datum van de aanvraag: 30 maart 2016

1. Naam waarvoor de registratie wordt aangevraagd

Adamclisi

2. Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën van wijnbouwproducten

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Analytische en organoleptische kenmerken - witte/roséwijnen

De witte wijnen zijn evenwichtig, met een mooie zuurgraad, een intens smaakprofiel en een complex bloemig bouquet; de kleuren gaan van een licht geel tot een vleugje rijp stro en geelgroen.

De aroma’s omvatten een breed scala van tropisch fruit, met overwegend citrusvruchten, in het bijzonder bloedsinaasappel, in combinatie met intense aroma’s van banaan en ananas en aroma’s van kruisbessen, grapefruit en vlierbloesem.

De roséwijnen, in verschillende lichte tot intense tinten roze, hebben een zeer goed wijnsteenzuurgehalte, wat ze een bijzondere frisheid meegeeft en hun specifieke aroma’s naar voren haalt. De ruime accumulatie van anthocyaan zorgt ervoor dat de roséwijnen een vleugje roze krijgen.

Qua proefnotitie smaken de roséwijnen naar kersen en bloedsinaasappelen, met intense tonen van witte aalbessen. De zeer lichte minerale toetsen - dankzij het terroir van de druiven - worden vrijwel geheel gemaskeerd door de dominerende vruchtenaroma’s en het aangenaam levendig zuurgehalte daarvan.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) 15 Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 11,50 Minimale totale zuurgraad 4,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milliequivalent per liter) 18 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 200

Analytische en organoleptische kenmerken – rode wijnen

De rode wijnen worden gekenmerkt door een sterke kleurintensiteit, met een dieprode kleur voor de jonge wijn naar robijnrood tijdens het korte rijpingsproces, en de accumulatie van suikers, anthocyanen en polyphenolen schept de voorwaarden voor geconcentreerde wijnen.

De rode wijnen hebben bosvruchtenaroma’s, in het bijzonder overrijpe bosbessen, amandelen en bittere zwarte kersen, in combinatie met smaken zoals peperkorrels en groene peper, licht gerookte pruimen met een bouquet van vers gemaaid hooi en uitgesproken zwarte bessen, tegen een achtergrond van fluweelachtige tannines.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) 15 Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 11,50 Minimale totale zuurgraad 4,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milliequivalent per liter) 20 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 150

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Essentiële oenologische procedés

Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding

Het gebruik van de volgende wijnbereidingsprocédés is verboden:

— toepassing van hittebehandeling op het mengsel van most en vruchtenpulp tijdens de productie van rode wijnen;

— concentratie door afkoeling;

— dealcoholisatie;

— verwijdering van zwaveldioxide door natuurkundige procedés;

— gebruik van kationenwisselaars.

b. Maximale opbrengsten

Voor witte, rode en roséwijnen van druiven die volledig rijp zijn geoogst:

7 000 kilogram druiven per hectare

Voor rode en roséwijnen:

68 hectoliter per hectare

Voor witte wijnen:

70 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Het gebied voor de productie van wijn met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Adamclisi” omvat de volgende plaatsen in het district Constanța:

— de gemeente Adamclisi:

— het dorp Adamclisi;

— het dorp Abrud;

— het dorp Hațeg;

— het dorp Urluia;

— het dorp Zorile.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Pinot Noir N - Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

Chardonnay B - Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Fetească neagră N - Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Cabernet Sauvignon N - Petit Vidure, Bourdeos tinto

Sauvignon B - Sauvignon verde

Syrah N - Shiraz, Petit Syrah

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Verband met het geografische gebied — Details van het gebied

De afbakening van het gebied is niet gebaseerd op het landgoed, dat eigendom is van een enkele producent, maar op de bodem- en klimaatomstandigheden in Adamclisi, die verschillen van de aangrenzende gebieden met de gecontroleerde oorsprongsbenamingen Murfatlar en Oltina.

Het gebied Adamclisi is een oud en geschiedkundig beschreven wijnbouwgebied in de regio Dobroedzja in Roemenië.

Adamclisi ligt op het hoogste plateau van zuidwest-Dobroedzja, dicht bij de gebieden Oltina en Murfatlar. Deze locatie - samen met het feit dat de bodem hier chernozem is, anders dan de bodem van de aangrenzende gebieden die overwegend löss is - zorgt ervoor dat de rode wijnen van Adamclisi een matige body hebben, met krachtige primaire aroma’s (fruitig), zoals gerookt gedroogd fruit en bosvruchten, en dat de witte wijnen uitgesproken minerale toetsen hebben, dankzij de regosolbodem van rendzina en chernozem.

Verband met het geografische gebied – causaal verband

Het Adamclisiplateau, dat overwegend chernozem is met kalksteenafzettingen tot 0,8 meter diep en rijk aan ijzer en magnesium, en de meer dan 1 800 zonuren per jaar brengen witte wijnen voort die fruitig, maar tegelijk bloemig en vlezig zijn, en rode wijnen, met name de wijnen van de BOB Murfatlar, met fluweelzachte tannines die de aan het ras eigen bitterheid verzachten.

Bodem- en agrochemische studies door het Murfatlar Research and Development Station for Wine-Growing and Wine-Making hebben vastgesteld dat in de periode 1975-1980 een groot deel van het gebied voor wijnstokken bestemd was. Dit gebied is vele jaren later geruimd (2000-2001) en daarna met edele rassen herbeplant. De betreffende gebieden verschillen van de aangrenzende BOB-gebieden van Murfatlar en Oltina, met soms aanzienlijke verschillen in milieuomstandigheden.

In tegenstelling tot de gebieden van Murfatlar en Oltina zorgt de nabijheid van het Adamclisigebied tot de naastgelegen bossen voor een betere verdeling van de heilzame regen tijdens de vegetatieperiode.

In vergelijking met het aangrenzende gebied van Oltina, aan de oever van de Donau, is er in Adamclisi veel minder vaak mist, waardoor de vele zon de groei bevordert en volle rijpheid eerder plaatsvindt, en de druiven meer polyfenolen en anthocyanen accumuleren dan in de aangrenzende gebieden. Dat zorgt voor rondere en fluweelachtige wijnen, met een aroma van bosvruchten en specerijen (rode wijnen), of frisse en zachte wijnen, met een aroma van tropische vruchten en honingraat (witte wijnen).

De kenmerken van de witte en rode wijnen worden bepaald door factoren zoals het aantal zonnige dagen in het jaar (gemiddeld 300 dagen per jaar), de chernozembodem met carbonaten aan het oppervlak, verrijkt met voedzame bestanddelen die voor de wijnbouw van vitaal belang zijn, en de ligging van het Adamclisigebied op het zuidwestelijk deel van het continentaal plateau van Dobroedzja, op een ideale afstand van zowel de Zwarte Zee als de Donau, tempert de hittegolven en zorgt ervoor dat de maximale zomerdagtemperatuur optimaal is voor de opbouw van suikers; nachtelijke dauw komt vrijwel nooit voor vanwege de wind in het gebied.

De bodem, rijk aan ijzer(iii)-zouten die zijn gevormd op kalksteen en klakzandsteen in roodbruine grond, zorgt voor een voortreffelijke accumulatie van anthocyaan, wat tot uiting komt in de intense kleur van de rode wijnen en de licht minerale smaak die bijdraagt tot een lange volle afdronk.

Verband met het geografische gebied — Details van de menselijke factoren

De kwaliteit van de wijn wordt verzekerd door professionals die over de vaardigheden beschikken om volgens de traditie wijn te maken, maar die ook innovatieve technologieën op het gebied van wijngaarden en wijnbouw gebruiken.

Op de meerderheid van de wijnvelden (de meeste op gematigde en heuvelachtige terrassen) onderhouden de producenten de wijngaarden door middel van gemengde snoei. Deze snoei, in combinatie met de grond die rijk is aan humus en mineralen, zorgt voor de typische wijnen uit het gebied van de BOB Adamclisi.

Met het oog op de bewaking van de kenmerken van de BOB Adamanclisi mag vanaf het derde jaar van de druivenproductie wijn worden geproduceerd, waardoor de wijnen zeer goed suikers, anthocyaninen en polyfenolen accumuleren en een constant alcoholpercentage van 12,5-13% opleveren.

De bodemsoort (lössafzettingen, carbonaat geschikt voor met name rode wijn) heeft in de loop der tijd een specifiek onderhoud van de wijngaarden mogelijk gemaakt, en dat is in recente jaren aangevuld met gecertificeerd plantgoed dat zich aan de bodem- en klimaatomstandigheden in het Adamanclisi-gebied kan aanpassen, dat wil zeggen de enten van zeer productieve klonen en onderstammen met een groot potentieel voor resistentie tegen hete, droge zomers en strenge winters met sterke winden.

Verband met het geografische gebied – productdetails

Het klimaat en de specifieke bodem van Adamanclisi geven aan de wijn uit dat gebied een bijzonder karakter dat verschilt van de wijnen die in de aangrenzende gebieden worden verbouwd.

De witte wijnen hebben een kleur die gaat van rijpe tarwe tot geel met een groenachtig kleurenspel, en intense aroma’s van citroen en wijnstokbloemen tot ananas en banaan, wat voortvloeit uit het constante niveau zonneschijn in het gebied.

De rode en roséwijnen gaan van lichtroze tot robijnrood of violet, met een evenwicht tussen het wijnsteenzuur en het alcoholgehalte, met specifieke aroma’s van licht gerookte pruimen, donkere bosvruchten en de aroma’s en de smaak van groene peper en peperkorrels, in combinatie met de sterke aroma’s van geroosterde amandel en bittere zwarte kersen. De rode wijnen hebben een goede opbouw van anthocyaan.

De witte en roséwijnen hebben een evenwichtige structuur met een goede zuurgraad en een goede accumulatie van suikers en polyfenolen vanaf het begin van de rijping. De zuidoostelijke oriëntatie van de wijngaarden en de vele zonnige dagen met evenwichtige neerslag, op een bodem met gemiddeld tot veel humus en voedingsstoffen laten de druiven uitstekend rijpen. De accumulatie van anthocyanen, polyfenolen en suikers geeft aan de wijnen evenwichtige en complexe aroma’s, wat mede wordt bevorderd doordat de wijnstokken in juli en augustus slechts licht worden gesnoeid maar niet ontbladerd, waardoor een hoogproductieve vegetatieve massa verder zorgt voor het behoud van het aromatische potentieel.

9. Andere essentiële voorwaarden

Geen

Link naar het productdossier

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_adamclisi_modif_cf_notif_comisiei_europene_din_20.05.2019_no_track_changes.pdf

(1) PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671.