Nr. C 56/88 Publikatieblad  van de Europese  Gemeenschappen 7.3. 77 
Advies  inzake  een  voorstel  voor  een  richtlijn  van  de Raad  houdende  aanvulling  van 
Richtlijn  71/118/EEG  inzake  gezondheidsvraagstukken  op het gebied  van  het handels-
verkeer  in vers  vlees  van  pluimvee,  met  betrekking  tot de koelprocédés 
De tekst  waarop  de adviesaanvrage  betrekking  heeft  is bekendgemaakt  in het Publikatie-
blad van de Europese  Gemeenschappen  nr. C 200 van 26 augustus  1976,  blz. 5. 
A. JURIDISCHE  GRONDSLAG  VAN  HET  ADVIES 
Op 3 augustus  1976  heeft  de Raad  besloten  het Economisch  en Sociaal  Comité  over-
eenkomstig  de bepalingen  van  artikel  100  van  het Verdraig  tot oprichting  van  de Euro-
pese Economische  Gemeenschap  over  bovengenoemd  voorstel  te raadplegen. 
B. ADVIES  VAN  HET  ECONOMISCH  EN SOCIAAL  COMITÉ 
Het Economisch  en Sociaal  Comité  heeft  beraadslaagd  over  zijn  advies  inzake  voor-
noemd  onderwerp  tijdens  zijn  op 15 en 16 december  1976  te Brussel  gehouden  144e 
zitting. 
Dit advies  luidt  als volgt: 
HET  ECONOMISCH  EN  SOCIAAL  COMITÉ, 
Gezien  het Verdrag  tot oprichting  van  de Europese 
Economische  Gemeenschap,  met  name  artikel  100, 
Gezien  het verzoek  om advies  van  de Raad  van  de 
Europese  Gemeenschappen  van 3 augustus  1976, 
Gezien  het door  zijn  Bureau  tijdens  de vergadering 
van 28 september  1976  genomen  besluit,  de Afdeling 
voor  milieu,  volksgezondheid  en consumptie,  met  het 
opstellen  van  een advies  en rapport  inzake  dit onder-
werp  te belasten, 
Gezien  het  door  de Afdeling  voor  milieu,  volksge-
zondheid  en consumptie  op 7 december  1976  opge-
stelde  advies, 
Gezien  het  door  de heer  Bourel,  rapporteur,  voor-
gelegde  rapport, 
Gezien  de beraadslagingen  tijdens  zijn  144e  zitting 
van 15 en 16 december  1976  (vergadering  van 16 de-
cember  1976), 
BRENGT  HET  VOLGEND  ADVIES  UIT, 
dat met  45 stemmen  voor  en 6 stemmen  tegen  bij 
36 onthoudingen  werd  goedgekeurd. lijk een  procédé  in te voeren  dat  inzake  hygiëne, 
kostprijs  en industriële  toepassingsmogelijkheid  vol-
doening  schenkt. 
2. Het  nieuwe  procédé  —  gecontroleerde  en 
continu  doorgevoerde  onderdompeling  — betökent 
namelijk  volgens  het  Comité  een  zeer  aanzienlijke 
verbetering  ten opzichte  van de vroegere  situatie.  Met 
dit procédé  wordt  niet  alleen  gekoeld,  maar  tevens 
heeft  het een  reinigende  werking,  waardoor  het ge-
vaar van  besmetting  aan  de buitenzijde  van  de ge-
slachte  dieren  minder  groot  is en bijgevolg  de hygiëne 
verbeterd  wordt. 
3. Met  het oog  daarop  acht  het Comité  het volstrekt 
noodzakelijk  dat  het  bij dit koelprocédé  gebruikte 
water  voldoet  aan  de kwaliteitseisen  die  zijn  vast-
gesteld  in het  „Voorstel  voor  een  richtlijn  van  de 
Raad  betreffende  de kwaliteit  van  water  bestemd 
voor  menselijke  consumptie"  (1). 
4. Wat  het gevaar  betreft  dat bij toepassing  van  dit 
procédé  het  aldus  gekoelde  en gereinigde  pluimvee 
te veel  water  opneemt,  neemt  het Comité  nota  van 
het feit  dat  de Raad  de maximale  absorptie  van 
vreemd  water  tijdens  het  bevriezen  of diepvriezen 
van pluimvee  op 6 % heeft  vastgelegd  (2), en stelt  het 
met voldoening  vast  dat  dit percentage  tijdens  de 
komende  jaren  nog  zal worden  verlaagd.  Ten  aanzien 
van deze  verordening  van  de  Raad  betreurt  het 
1. Het  Comité  hecht  zijn  goedkeuring  aan  het richt-
lijnvoorstel,  daar  het als doel  heeft,  zo spoedig  moge-(i) PB nr. C 214 van  18. 9.1975. 
(*) PB nr. L 339 van  8. 12. 1976. 
7.3.77 Publikatieblad  van  de Europese  Gemeenschappen Nr. C 56/89 
Comité  evenwel  dat  met  polyfosfaten  behandeld 
pluimvee,  dat  in sommige  landen  in de handel  mag 
worden  gebracht,  ten  minste  voorlopig  niet  onder 
het toepassingsgebied  van  de richtlijn  valt. 
5. Het  Comité  onderstreept  tevens  dat de toepassing 
van dit  nieuwe  procédé  voor  de consument  geen 
verhoging  van  de prijs  van  het  aldus  behandelde 
pluimvee  tot gevolg  mag  hebben.  Het  acht  het  bij-
gevolg  wenselijker,  de tekst  van  de basisrichtlijn  van 
1971  te handhaven  waarin  wordt  bepaald  dat  in de 
produktieketen  „corrosiebestendig"  (*) materiaal 
moet  worden  gebruikt;  deze  omschrijving  mag  niet 
tot „roestvrij  staal"  worden  beperkt,  zoals  in het 
voorstel  van  de Commissie  wordt  geëist. 
6. Ten  slotte  erkent  het  Comité  dat  het  belangrijk 
is, studies  en onderzoek  met  betrekking  tot eventuele 
andere  procédés  die  aan  zo hoog  mogelijke  eisen 
x) PB nr. L 55 van  8. 3. 1971. inzake  kwaliteit  en industriële  toepassingsmogelijk-
heid voldoen,  voort  te zetten.  Het  verzoekt  de Com-
missie,  iedere  nieuwe  uitvinding  in overweging  te 
nemen,  en hierover  eventueel  een  verslag  op te stellen 
dat, na aan  het  Economisch  en Sociaal  Comité  ter 
behandeling  te zijn  voorgelegd,  aan  de Raad  wondt 
toegezonden. 
7. Voorts  dringt  het Comité  er bij de Commissie  op 
aan, spoed  te zetten  achter  de studie  van  de bepalin-
gen betreffende  de hygiënische  omstandigheden  van 
de pluimveehouderij  via de slachtketen  tot en met  het 
invriezen.  Hierdoor  zou  het  mogelijk  worden,  het 
grote  gevaar  van  salmonella-infectie  tegen  te gaan. 
Gedaan  te Brussel,  16 december  1976. 
De Voorzitter 
van het Economisch  en Sociaal  Comité 
Basil  de FERRANTI 
BIJLAGE 
bij het advies  van  het  Economisch  en Sociaal  Comité 
De volgende  wijzigingsvoorstellen  werden  tijdens  de beraadslagingen  verworpen. 
Par. 1 
Par. 1 door  de volgende  tekst  te vervangen: 
„Het  Economisch  en Sociaal  Comité  kan  slechts  onder  voorbehoud  met  het richtlijnvoorstel 
instemmen.  Het  is niet  in staat  vast  te stellen  dat  hiermee  het vanuit  hygiënisch  en econo-
misch  oogpunt  optimale  procédé  is bereikt. 
Het in de ontwerp-richtlijn  voorgestelde  dompelkoelprocédé  vormt  echter  reeds  een  verbe-
tering  ten opzichte  van  het per 1 januari  1978  definitief  verboden  Spinchillerprocédé.". 
Uitslag  van de stemming: 
Voor:  31, tegen:  38, onthoudingen:  22. 
Par. 2 
Par. 2 door  de volgende  tekst  te vervangen: 
„Het  voorgestelde  dompelkoelprocédé  doet  echter  niets  af aan  het feit  dat door  de gemeen-
schappelijke  koeling  van  talrijke  geopende  dierenlichamen  in hetzelfde  waterbad  besmetting 
met ziekteverwekkers  en absorptie  van  dit water  door  de geslachte  dieren  mogelijk  wordt 
gemaakt.". 
Uitslag  van de stemming: 
Voor  : 32, tegen:  37, onthoudingen:  27. 
Nr. C 56790 Publikatieblad  van  de Europese  Gemeenschappen 7. 3. 77 
Nieuwe  par.  5 
Tussen  paragraaf  5 en 6 de volgende  nieuwe  tekst  in te voegen: 
„Het  Comité  betreurt  dat  de Commissie  niet  het  „spray-airchilling"-procédé  in haar  voor-
stel heeft  opgenomen,  hoewel  het  industrieel  toepasbaar  is en de pluimveeslachtbedrijven  in 
sommige  landen  van  de Gemeenschap  reeds  gebruik  maken  van  koelprocédés  zonder  ge-
meenschappelijk  waterbad.". 
Uitslag  van de stemming: 
Voor:  26, tegen:  36, onthoudingen:  31. 
Advies  inzake  een voorstel  voor  een besluit  van  de Raad  houdende  ondertekening  van 
een conventie  inzake  bescherming  van  de Rijn  tegen  chemische  verontreiniging  en van 
een aanvullende  overeenkomst  bij de overeenkomst  die op 29 april  1963  in Bern  is onder-
tekend  inzake  de Internationale  Commissie  voor  de bescherming  van  de Rijn  tegen  ver-
ontreiniging 
De tekst  waarop  de adviesaanvrage  betrekking  heeft  is bekendgemaakt  in het Publikatie-
blad van  de Europese  Gemeenschappen  nr.  C 239  van  12 oktober  1976,  blz.  3. 
A. JURIDISCHE  GRONDSLAG  VAN  HET  ADVIES 
Op 29 september  1976  heeft  de Raad  besloten  het Economisch  en Sociaal  Comité  over-
eenkomstig  de bepalingen  van  artikel  198  van  het Verdrag  tot oprichting  van  de Euro-
pese Economische  Gemeenschap  over  bovengenoemd  voorstel  te raadplegen. 
B. ADVIES  VAN  HET  ECONOMISCH  EN SOCIAAL  COMITÉ 
Het Economisch  en Sociaal  Comité  heeft  beraadslaagd  over  zijn  advies  inzake  voor-
noemd  onderwerp  tijdens  zijn  op 15 en 16 december  1976  te Brussel  gehouden  144e 
zitting. 
Dit advies  luidt  als volgt: 
HET  ECONOMISCH  EN  SOCIAAL  COMITÉ, 
Gezien  het  Verdrag  tot oprichting  van  de Europese 
Economische  Gemeenschap,  met  name  artikel  198, 
Gezien  het  verzoek  om  advies  van  de Raad  van  de 
Europese  Gemeenschappen  d.d.  29 september  1976, 
Gezien  het besluit  van  zijn  voorzitter  van  11 oktober 
1976,  de Afdeling  voor  milieu,  volksgezondheid  en 
consumptie  met  het opstellen  van  een  advies  en een 
rapport  over  dit onderwerp  te belasten, 
Gezien  het  door  de Afdeling  voor  milieu,  volksge-
zondheid  en consumptie  tijdens  haar  vergadering  van 
7 december  1976  opgestelde  advies, Gezien  het  door  de rapporteur,  de heer  De Grave, 
voorgelegde  rapport, 
Gezien  haar  beraadslagingen  tijdens  de 144e  zitting 
van 15 en 16 december  1976,  vergadering  van  15 de-
cember  1976, 
BRENGT  HET  VOLGEND  ADVIES  UIT, 
dat met  algemene  stemmen  is goedgekeurd. 
1. Het  Comité  stemt  in met  het  voorstel  voor  een 
besluit  van de Raad. 
2. Het  stelt  echter  vast  dat de nagestreefde  doelein-
den slechts  kunnen  worden  verwezenlijkt  indien  ook