Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2020/C 44/10)

Deze bekendmaking verleent het recht om binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag.

AANVRAAG TOT GOEDKEURING VAN EEN NIET-MINIMALE WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER INZAKE BESCHERMDE OORSPRONGSBENAMINGEN/BESCHERMDE GEOGRAFISCHE AANDUIDINGEN

Aanvraag tot goedkeuring van een wijziging overeenkomstig artikel 53, lid 2, eerste alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012.

“Aprutino Pescarese”

EU-nr.: PDO-IT-1526-AM05 – 15 januari 2018

BOB (X) BGA ( )

1. Aanvragende groepering en rechtmatig belang

Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese [Consortium tot bescherming van de extra olijfolie van eerste persing “Aprutino Pescarese”] met maatschappelijke zetel te Piazza Garibaldi 7, 65019 Pianella (PE). Deze organisatie voldoet aan de in artikel 13, lid 1, van Ministerieel Besluit nr. 12511 vastgestelde vereisten.

2. Lidstaat of derde land

Italië

3. Rubriek van het productdossier waarop de wijziging(en) betrekking heeft/hebben

☐ Naam van het product

☒ Beschrijving van het product

☒ Geografisch gebied

☒ Bewijs van oorsprong

☒ Werkwijze voor het verkrijgen van het product

☒ Verband

☒ Etikettering

☒ Overige: De verpakkingsvormen zijn gewijzigd; er zijn verwijzingen naar de controlestructuur toegevoegd en het woord “gecontroleerde” is in het gehele productdossier vervangen door het woord “beschermde” waar het verwijst naar de oorsprongsbenaming.

4. Aard van de wijziging(en)

☐ Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

☒ Wijziging van een productdossier voor een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

5. Wijziging(en)

5.1. Beschrijving van het product

De voorgestelde wijzigingen komen in essentie voort uit het gebruik van bijgewerkte terminologie en verwijzingen, zoals verwijzingen in bijlage V naar de organoleptische beoordeling van olijfolie verkregen bij eerste persing als bedoeld in Uitvoeringsverordening (EU) nr. 1348/2013 van de Commissie.

Er wordt met name verwezen naar de beoordeling van “fruitigheid”.

De grenswaarde voor de parameter K270 is verhoogd van 0,15 naar 0,17 (nog altijd ruim onder de wettelijke grenswaarde van 0,22) omdat deze, gezien het feit dat deze parameter de aanwezigheid van moleculen met drie geconjugeerde dubbele bindingen aantoont, niet alleen kan toenemen door de aanwezigheid van geoxideerde vormen van onverzadigde vetzuren, maar ook door een grotere hoeveelheid fenolen. Gezien de hoge voedingswaarde van fenolen hebben veel producenten van extra olie van eerste persing de oogstdatum naar voren gehaald om olie met een hogere voedingswaarde te verkrijgen.

De parameter voor polyfenolen, die in het geldende productdossier is vastgesteld op ≥ 100 ppm, is vervangen door een fenolwaarde (uitgedrukt in mg/kg tyrosol) van ≥ 100 mg/kg om de methode ter bepaling van deze stoffen op één lijn te brengen met die van de Internationale Olijfolieraad in document COI/T.15/NC No 3/.

De vermelding dat het ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbouw andere parameters kan toevoegen, is geschrapt; dit betreft nationale praktijken die inmiddels tot het verleden behoren.

De bovengrens voor de oliezuurwaarde is teruggebracht van 85 % naar 83 % en voldoet hiermee aan de EU-verordening.

Ook zijn bepaalde vereisten en bepalingen geschrapt, aangezien de ministeriële besluiten waaruit deze voortvloeien, zijn ingetrokken en dus niet langer relevant zijn.

De huidige formulering van punt 6:

totale maximale zuurgraad, uitgedrukt als oliezuur, is ten hoogste 0,6 g per 100 g olie;

Andere chemische/fysische parameters die niet expliciet worden genoemd, moeten voldoen aan de huidige EU-wetgeving.

In elk olijvenoogstjaar wijst het beschermingsconsortium een passend aantal representatieve monsters van olie met de BOB “Aprutino Pescarese” aan en bewaart deze onder optimale omstandigheden om ze bij de uitvoering van organoleptische tests als referentiestandaard te gebruiken.

Het ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbouw kan op verzoek van belanghebbenden alternatieve fysisch-chemische en organoleptische parameters introduceren om de identiteit van de benaming beter te karakteriseren.

In de verpakkingsfase mag de olie uitsluitend worden aangewezen als de procedure voor de uitvoering van fysisch-chemische en organoleptische tests zoals vastgelegd in Ministerieel Besluit nr. 573 van 4 november 1993 is afgerond.

is daarom als volgt gewijzigd:

5.2. Geografisch gebied

De formulering van het geografische gebied is gewijzigd: alle verwijzingen naar wegen, greppels enz. zijn geschrapt en vervangen door verwijzingen naar het hele administratieve gebied van de betrokken gemeenten om het geografische gebied nauwkeurig en ondubbelzinnig af te bakenen.

Ook is het productiegebied uitgebreid met de gemeenten Abbateggio, Brittoli, Bussi sul Trino, Ceramico Terme, Farindola, Lettomanopello, Nocciano, Pescara, Popoli, Roccamorice, Salle, Sant’Eufemia a Maiella, Serramonecesca en Villa Celiera.

De nieuwe gemeenten zijn toegevoegd vanwege de noodzaak het productiegebied uit te breiden met gemeentelijke gebieden die om historische redenen, door bodem- en klimaatkenmerken en het feit dat deze gebieden dezelfde kenmerken bezitten als het productiegebied, olie produceren die identiek is aan olie met de BOB “Aprutino Pescarese”. Bij de afbakening van het geografische gebied in 1998 zijn deze gebieden niet meegenomen omdat de hier geteelde olijven bijna uitsluitend voor eigen gebruik van de telers waren en producenten daarom niet geïnteresseerd waren in opname in de BOB.

De laatste jaren hebben jonge landbouwers die bedrijfsmatig olijven verbouwen in deze gebieden voor een opleving gezorgd en klinkt de roep van producenten in deze gemeenten om het productiegebied uit te breiden steeds luider.

5.3. Bewijs van oorsprong

2. Alle in de registers ingeschreven natuurlijke personen en rechtspersonen worden door het controleorgaan gecontroleerd op de in het productdossier en het desbetreffende controleprogramma vastgestelde wijze.”

Er is een punt over bewijs van oorsprong toegevoegd, dat niet in het geldende productdossier was opgenomen en als volgt luidt.

5.4. Kenmerken van de teelt

Punt 4.2 van het productdossier is gewijzigd in die zin dat de beperking van de plantafstand voor nieuwe aanplant is geschrapt; in het huidige productdossier bedraagt deze 6×6 of 6×7.

De huidige formulering:

“2. De plantafstand en de snoeiwijzen moeten overeenkomen met de gebruikelijke methoden en mogen de kenmerken van de olijven en de olie in geen geval veranderen. De plantafstand voor nieuwe aanplant moet 6×6 m of 6×7 m zijn.”

is als volgt gewijzigd:

Met de opheffing van deze beperking wordt voorzien in de behoefte van producenten aan een minder strikt beheer van olijfgaarden. Producenten hebben in diverse enquêtes aangegeven dat de dichtheid van olijfbomen op een hectare olijfgaard in hoge mate verschilt en afhangt van verschillende factoren, zoals de leeftijd van de bomen, het ras, de toegepaste teeltmethoden en snoeiwijzen, de vruchtbaarheid van de bodem, de ligging enz.

Al deze parameters kunnen van grote invloed zijn op de relatie tussen elke boom en zijn concurrenten.

Hetzelfde geldt voor de teeltmethoden en snoeiwijzen, die er bij olijfbomen voornamelijk op gericht moeten zijn de juiste balans te bewaren tussen plantgroei en olijvenopbrengst.

Gezien de vele mogelijke situaties lijkt het daarom te beperkt a priori een exacte plantafstand vast te stellen of specifieke teeltwijzen te selecteren. Er kan beter een algemene stelregel worden gevolgd, namelijk “het bewaren van de juiste balans tussen plantgroei en olijvenopbrengst”.

Punt 4.3 is gewijzigd.

De huidige formulering:

3. “De maximaal toegestane productie is 9 000 kg olijven per hectare.”

is als volgt gewijzigd:

3. “De maximaal toegestane productie van olijven uit olijfgaarden die bestemd zijn voor de productie van extra olijfolie van eerste persing met beschermde oorsprongsbenaming is 9 000 kg per hectare voor speciaal aangeplante boomgaarden; in gemengde boomgaarden mag de gemiddelde productie per boom ten hoogste 50 kg bedragen.”

Deze wijziging is aangebracht omdat er behoefte is aan een referentiewaarde voor de productie per boom zodat meer rekening wordt gehouden met het feit dat gemengde olijfgaarden zeer veel voorkomen in het geografische productiegebied.

Punt 4.4 is gewijzigd in die zin dat de opbrengsttolerantie is verhoogd van 20 % naar 22 %.

De huidige formulering:

“Zelfs in uitzonderlijk goede jaren moet de oogst zorgvuldig worden geselecteerd en mag de totale opbrengst de bovengenoemde maximumwaarden met hoogstens 20 % overschrijden.”

is als volgt gewijzigd:

“Zelfs in uitzonderlijk goede jaren moet de oogst zorgvuldig worden geselecteerd en mag de totale opbrengst de bovengenoemde maximumwaarden met hoogstens 22 % overschrijden.”

De klimaatverandering die momenteel in het afgebakende geografisch gebied plaatsvindt, heeft geleid tot een significante toename van de gemiddelde temperatuur in de winter en een merkbare verschuiving van de neerslag naar de lente en de zomer. Deze factoren hebben steeds meer gevolgen voor de olijfteeltsector en leiden tot sterk wisselende oogsten, met in sommige jaren aanzienlijk minder opbrengst dan normaal, en in andere jaren hoge opbrengsten.

In dit verband stellen wij voor de tolerantie te verhogen van 20 % naar 22 % opdat in uitzonderlijk goede oogstjaren de opbrengst die de maximale referentiewaarden overschrijdt, kan worden geperst.

Punt 4.5 is gewijzigd in die zin dat de oogstperiode wordt gekoppeld aan het begin van de rijpingsperiode in plaats van aan een datum.

De huidige formulering:

“De olijven worden geoogst in de periode tussen 20 oktober en 10 december van elk jaar.”

is als volgt gewijzigd:

“De olijven worden geoogst tussen het begin van de rijpingsperiode en 10 december van elk jaar.”

De oogstperiode is gewijzigd omdat de afgelopen jaren duidelijk is geworden dat de olijven als gevolg van de klimaatverandering eerder rijpen, wat grote gevolgen heeft voor de oogstperiode. Dit heeft grote invloed op de kwaliteit, zowel wat betreft de kenmerken van de olijven (bijv. gezondheid) en de kenmerken van de hieruit verkregen olie (hoger fenolgehalte).

Daarom gaat de voorkeur ernaar uit het begin van de oogst te koppelen aan een zichtbare indicator, in dit geval het moment waarop de olijven beginnen te rijpen, dat elk jaar afhangt van de weersomstandigheden. Met dit besluit kan de algehele kwaliteit van de verkregen olie beter worden gewaarborgd.

Bovendien zijn de twee voornaamste olijvenrassen voor de BOB “Aprutino Pescarese” in het productdossier, leccino en dritta, vroeg resp. middelvroeg rijp, en is er dus meer behoefte aan een flexibelere definitie van het begin van de oogstperiode.

5.5. Verband

Er is een punt over het verband toegevoegd, dat niet was opgenomen in het huidige productdossier, maar wel in de samenvatting.

De onderdelen die aan het punt over het verband zijn toegevoegd, komen overeen met de punten d), e) en f) van de samenvatting; de inhoud ervan is overgenomen uit het document met de titel “Relazione Tecnica e Storica della D.O.P. Aprutino Pescarese” [technisch en historisch verslag over de BOB “Aprutino Pescarese”], dat is opgenomen in het registratiedossier. Aan dit punt is ook informatie toegevoegd dat het verband tussen de specifieke kenmerken van het product en het geografische gebied aantoont.

Het nieuwe punt luidt als volgt:

“Punt 10

Verband met het gebied

In de provincie Pescara worden van oudsher olijven geteeld, zoals blijkt uit historische bronnen die teruggaan tot de tijd van de Romeinen. De olijfteelt komt terug in een aantal wapens van oude families, met afbeeldingen van een olijfboom of olijftak.

De olijfteelt is een onlosmakelijk onderdeel van de geschiedenis, het landschap en de economie van het gebied. Een belangrijke hedendaagse beschrijving van de olijfteelt in de provincie Pescara is te vinden in de literaire werken van Gabriele D’Annunzio.

De beschermde oorsprongsbenaming voor extra olijfolie van eerste persing in het betreffende gebied wordt niet alleen gerechtvaardigd door de veel voorkomende teelt, maar ook door de algemeen heersende opvatting dat olie de basis vormt van de culinaire tradities in de provincie Pescara.

In het verleden stond het hele gebied bekend onder de naam Aprutium, later Aprutina, waarvan de naam Aprutino is afgeleid.

Het zijn de voor de natuurlijke groei van olijfbomen gunstige bodemgesteldheid en klimaatomstandigheden die de olijfteelt in het gebied van oudsher mogelijk hebben gemaakt.

Slechts enkele kilometers uit de kust bevinden zich glooiende heuvels die zeer geschikt zijn voor dit gewas. Rond de olijfteelt in het gebied heeft zich een systeem van onderlinge uitwisseling en sociale, culturele en economische relaties ontwikkeld, met festivals, exposities van verschillende producenten en intensief samenwerkende oliemolens, dat zorgt voor een geheel aan waardevolle en nuttige activiteiten.

Het productiegebied voor extra olijfolie met de BOB “Aprutino Pescarese”, dat slechts enkele tientallen kilometers beslaat, strekt zich uit van de heuvels aan de kust tot de hoogste uitlopers van het gebergte in het binnenland, en vormt daarmee een typisch landschap voor de olijfteelt voor wat betreft zijn gevarieerde structuur en productiekenmerken.

De bodems variëren al naargelang de ligging van een gebied in het binnenland, in de heuvels of aan de kust. In de gebieden aan de voet van het gebergte bevinden zich onder meer kalkhoudende bodems die zijn gevormd door het uiteenvallen van zeer doorlaatbare kalksteen uit het mesozoïcum en vooral uit het krijt waaruit de Apennijnen zijn opgebouwd. De bodems hebben doorgaans een grove structuur en zijn ondiep met een geringe vruchtbaarheid. Het heuvelachtige gebied aan de voet hiervan bestaat uit mergel en kleiformaties uit het mioceen in de hogergelegen delen en formaties uit het plioceen in de lagere delen, met daarop voornamelijk stugge bodems met matige vruchtbaarheid, die al naargelang het gebied bestaan uit kleihoudende kalksteen en zware klei, met aarde vermengde kalksteen en zandsteen. In de nauwe strook langs de kust en in de valleien ten slotte bestaan de bodems uit een dikke laag zand en kiezelhoudende klei van gemiddelde dichtheid; deze bodems zijn luchtig en zeer vruchtbaar.

Veel olijfrassen zijn in dit landschap ontstaan en hebben zich aangepast aan de lokale omstandigheden, al zijn de rassen leccino en toccolana het belangrijkst en het meest verbreid in gebieden in het binnenland, en dritta op de heuvels aan de kust die het meest aan de elementen zijn blootgesteld. Dit zijn dus de drie belangrijkste rassen die de grondstof leveren voor de productie van olie met de BOB “Aprutino Pescarese”.

Het gebied kent ook verschillende klimaten van de kust tot de gebergte-uitlopers in het binnenland waar de winters kouder zijn. De gemiddelde jaartemperatuur is hier ongeveer 13,5 °C, terwijl in de heuvels en kustgebieden een ietwat milder klimaat heerst, met een gemiddelde jaartemperatuur van ongeveer 14,8 °C. Deze vrij milde omstandigheden zorgen voor een lagere synthese van verzadigde vetzuren in vergelijking met oliezuur en andere onverzadigde zuren. Hierdoor maakt oliezuur meer dan 75 % van het totale zuurgehalte uit. Een vrij groot deel van de jaarlijkse neerslag valt in het voorjaar. De zomers zijn doorgaans erg droog met slechts heel af en toe een regenbui. De zwaarste buien vallen in de late herfst en tussen februari en april. De gemiddelde jaarlijkse neerslag is ongeveer 700 mm. Deze zorgt bij de rassen toccolana en dritta voor een hoog fenolgehalte en bij het ras leccino voor een fenolgehalte ruim boven de 100 mg/kg.”