Bekendmaking van een registratieaanvraag in de zin van artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwprodukten en levensmiddelen

(2002/C 114/04)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 van benoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratieaanvraag moet via de bevoegde autoriteit van een lidstaat binnen zes maanden na deze bekendmaking, worden ingediend. De bekendmaking houdt verband met de hiernavolgende gegevens, met name punt 4.6, die de reden zijn voor de registratieaanvraag in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92.

VERORDENING (EEG) Nr. 2081/92 VAN DE RAAD

REGISTRATIE-AANVRAAG: ARTIKEL 5

BOB ( ) BGA (x)

Nationaal nummer van het aanvraagdossier: 2/2000

1. Bevoegde dienst van de lidstaat Naam: Ministero delle Politiche agricole e forestali (ministerie van Land- en Bosbouw)

Adres: Via XX Settembre, 20, I-00187 Roma

Tel. (39-06) 481 99 68

Fax (39-06) 42 01 31 26

2. Aanvragende groepering 2.1. Naam: Comitato promotore la Sagra dell'Asparago verde di Altedo

2.2. Adres: Hoofdkantoor: Piazza Unità d'Italia, 1, I-40058 Malalbergo (BO)

Bedrijfszetel: via Gramsci, 1, I-40051 Altedo (BO)

2.3. Samenstelling: Producenten/verwerkers (x) Anderen ( )

3. Productcategorie: Groenten, klasse 1.6

4. Overzicht van het productdossier (samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens):

4.1. Naam: "Asparago verde di Altedo"

4.2. Beschrijving: De beschermde geografische aanduiding "Asparago verde di Altedo" mag alleen worden gebruikt voor asperges die afkomstig zijn van bedrijven die zijn ingeschreven in een speciaal register dat door het controleorgaan (zie punt 4.7) wordt bijgehouden, en die behoren tot de volgende cultivars: Précoce d'Argenteuil, Eros, Marte, Ringo, en eventuele andere cultivars tot een maximum van 20 %.

De beschermde geografische aanduiding "Asparago verde di Altedo" is gereserveerd voor asperges die in de volgende twee klassen zijn ingedeeld en die de kenmerken hebben die zijn vastgesteld in de communautaire handelsnorm voor asperges:

- Klasse "Extra";

- Klasse I.

De groene asperges uit Altedo moeten, rekening houdend met de specifieke eisen voor elk van de bovengenoemde klassen en de voor die klassen geldende toleranties, op het moment dat zij voor menselijke consumptie worden aangeboden, de volgende product- en kwaliteitskenmerken bezitten:

De asperges moeten als volgt zijn:

- intact,

- vers van uiterlijk,

- gezond,

- vrij van vraat door knaagdieren en insecten,

- schoon, dat wil zeggen vrij van aarde of andere ongerechtigheden,

- vrij van abnormaal uitwendig vocht, dat wil zeggen voldoende afgedroogd indien de asperges gewassen of in koud water gekoeld zijn,

- vrij van vreemde geur en smaak (als gevolg van gisting of aanwezigheid van schimmels).

Bovendien mogen de asperges niet hol, gespleten, ontschorst of gebroken zijn.

De asperges moeten goed gevormd zijn en de top moet spits toelopen. Alleen asperges van klasse I mogen een lichte kromming hebben.

4.3. Geografisch gebied: Het geografische gebied dat betrokken is bij de productie van de "Asparago verde di Altedo" wordt begrensd door de "via Emilia" in de provincie Bologna en door de Adriatische Zee en de rivier de Po in de provincie Ferrara. Het gaat daarbij in het bijzonder om het hele grondgebied van de volgende gemeenten in de provincies Bologna en Ferrara:

PROVINCIE BOLOGNA: Anzola dell'Emilia, Argelato, Bologna, Budrio, Baricella, Bentivoglio, Calderara di Reno, Crevalcore, Castello d'Argile, Castelmaggiore, Castel San Pietro Terme, Castenaso, Castelguelfo, Dozza, Galliera, Granarolo dell'Emilia, Imola, Malalbergo, Medicina, Minerbio, Molinella, Mordano, Ozzano dell'Emilia, Pieve di Cento, Sala Bolognese, Sant'Agata Bolognese, San Giovanni Persiceto, San Giorgio di Piano, San Lazzaro di Savena, San Pietro in Casale;

PROVINCIE FERRARA: Argenta, Berra, Bondeno, Cento, Codigoro, Comacchio, Copparo, Ferrara, Formignana, Goro, Iolanda di Savoia, Lagosanto, Masi Torello, Mesola, Mirabello, Migliaro, Migliarino, Massafiscaglia, Ostellato, Portomaggiore, Poggio Renatico, Ro, Sant'Agostino, Tresigallo, Vigarano Mainarda, Voghiera.

4.4. Bewijs van oorsprong: De historische documenten waaruit blijkt dat de teelt, de handel en het gebruik in de keuken van groene asperges hun oorsprong vinden in Altedo en omstreken, gaan terug tot de XIIIe eeuw.

Van het land werden "granen, voedergewassen, hennep en groenten geoogst, waaronder één op de tafels van die tijd om zijn intense smaak zeer gewaardeerde groente", namelijk de zogenaamde "dalasperge" ("asparago di valle"), een product dat in vroeger eeuwen vaak door de grote koks uit Bologna werd gebruikt, zoals blijkt uit de vele recepten met asperges die zij hebben nagelaten.

Voor het eerst worden groene asperges specifiek genoemd in het beroemde werk "Ruralium Commodorium Libri Duodecim" van de grote, in 1233 in Bologna geboren agronoom Pier Crescenzi. De zestiende-eeuwse Bolognezer arts en letterkundige Baldassare Pisanelli beval in zijn "Trattato de' cibi et del bere" de consumptie van geteelde asperges aan, omdat die beter waren dan wilde asperges. Dit toont wel aan hoe lang de aspergeteelt in de betrokken streek reeds gebruikelijk is.

Een andere belangrijke, ditmaal zeventiende-eeuwse, Bolognezer agro- en gastronoom, Vincenzo Tanara, heeft het in zijn "L'economia del cittadino in villa" uit 1644 over groene asperges. (Voor uitgebreidere documentatie wordt u verzocht de bijlage "Altedo e la tradizione dell'Asparago nel Bolognese" te raadplegen).

De talrijke controles waaraan de belanghebbende telers van de "Asparago verde di Altedo" BGA zich gedurende de hele productiecyclus onderwerpen ter verkrijging van het bewijs van oorsprong, worden uitgevoerd door het in punt 4.7 genoemde controleorgaan. De telers moeten aan veel eisen voldoen.

De belangrijkste eisen waaraan moet worden voldaan om in iedere fase van de keten productie-bewerking-verpakking te kunnen nagaan waar het product vandaan komt, zijn de volgende:

- de telers moeten vooraf de beteelde percelen in het daartoe bestemde register inschrijven. Dit register wordt beheerd en bijgehouden door het controleorgaan;

- de telers moeten na iedere oogst aan het controleorgaan meedelen hoeveel asperges zijn geproduceerd en hoeveel uiteindelijk naar een verwerkingsinrichting zijn overgebracht;

- alle partijen asperges die zijn verpakt en van etikettering met de vermelding beschermde geografische aanduiding (Indicazione Geografica Protetta) "Asparago verde di Altedo" zijn voorzien, moeten worden gecertificeerd voordat zij voor menselijke consumptie worden aangeboden en voordat zij worden verhandeld.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product De bodemgesteldheid en het klimaat van de teeltgebieden: binnen het afgebakende geografische productiegebied zijn de bodems die geschikt zijn voor de teelt van de groene asperges uit Altedo de volgende: zandbodems, lichte zandbodems en lichte zavelbodems. Het benodigde klimaat is het voor het oostelijke deel van de Povlakte kenmerkende klimaat.

Teelttechnieken: Vruchtwisseling is noodzakelijk. Dit houdt in dat de aspergeteelt kan plaatsvinden op percelen waar dit gewas in de zes voorafgaande jaren niet is geteeld en waar in ieder geval in het aan de aspergeteelt voorafgaande jaar niet een van de volgende gewassen is geteeld: medicinale kruiden, aardappelen, wortelen, bieten of meloenen.

Ter voorbereiding op de aspergeteelt moet het perceel tot een diepte van minimaal 40 cm en maximaal 60 cm worden omgeploegd. Verder moet de bodem waterdoorlatend zijn om te voorkomen dat deze te vochtig blijft.

Het teeltmateriaal (wortelstokken of zaailingen) moet in van tevoren gegraven voren (met een diepte van 23 tot 35 cm) worden uitgeplant in rijen met een onderlinge afstand van één meter. De minimumafstand binnen de rij bedraagt 33 cm. De wortelstokken moeten ten minste 70 g wegen en vrij zijn van ziekten. De zaailingen moeten na twintig april worden uitgeplant en voor noodgevallen moet een irrigatiesysteem aanwezig zijn.

Bemesting: Voordat wordt begonnen met de teelt van de groene asperges uit Altedo moet de bodem volledig worden geanalyseerd. De resultaten van een dergelijke analyse zijn vijf jaar geldig. De bodem wordt jaarlijks aangevuld met de stoffen die er door de teelt aan zijn onttrokken. Wat de hoeveelheden onttrokken stoffen betreft, kunnen als basis de volgende gemiddelde waarden worden aangehouden:

N = 25 kg per ton geoogste asperges; P2O5 = 7 kg per ton geoogste asperges; K2O = 22,5 kg per ton geoogste asperges;

en verder moet rekening worden gehouden met de resultaten van de bodemanalyse.

In alle teeltfasen: het uitplanten, de groei en de oogst, moet behalve kunstmest ook organische bemesting worden toegepast (mest, hoornmeel, etc.), waarbij voortdurend de resultaten van de bodemanalyses in het oog moeten worden gehouden.

Verzorging van het gewas: Gedurende een paar jaar moet de bodem worden bemest, moet het gedeelte van de plant dat aan de lucht blootstaat fytosanitair worden behandeld, moeten de rijen worden aangeaard en moet eventueel worden geïrrigeerd (essentieel in tijden van grote droogte). Twee jaar na de aanplant kan worden begonnen met het oogsten van asperges.

Oogst: In de regel kunnen vanaf het tweede jaar asperges worden geoogst, en, om te voorkomen dat de plant zwakker wordt en dat de asperges kwalitatief achteruit gaan, moet het volgende schema worden nageleefd:

- tweede jaar: 15 tot 20 oogstdagen;

- derde jaar: 30 tot 40 oogstdagen;

- vierde jaar en latere jaren: 60 tot 65 oogstdagen.

De jaarlijkse maximumproductie voor een aspergeveld dat op het hoogtepunt van zijn productie is, bedraagt 10 ton per hectare. Later dan 20 juni mag niet worden geoogst.

De groene asperges uit Altedo moeten 's morgens zo vroeg mogelijk worden geoogst.

Bewaring en verpakking: Na de oogst moeten de asperges naar de verwerkingsinrichting worden gebracht en in bossen verpakt of los worden geleverd.

Om de asperges te bewaren moet de stofwisseling ervan worden vertraagd door ze snel te koelen door gedeeltelijke onderdompeling in water of door een andere geschikte koelmethode.

De asperges worden uiteindelijk in bossen van minimaal 250 g tot maximaal 3 kg verpakt, stevig samengebonden en onderaan handmatig of mechanisch op gelijke lengte afgesneden. De onderkant van de bos mag in een doek van geschikt materiaal worden gewikkeld, of worden versierd met een band van geschikt materiaal en als zodanig in de verpakkingscontainers worden verpakt, om vervolgens voor menselijke consumptie te worden aangeboden.

4.6. Verband: De bijzondere samenstelling van de bodem en het vochtige en nevelige klimaat dat typisch is voor het oostelijke deel van de Povlakte, waar het hele bovengenoemde gebied binnen valt, gepaard aan het vakmanschap, de traditionele aspergeteeltmethoden en de eeuwenlange traditie die van vader op zoon is doorgegeven, maken dat de kwaliteitskenmerken en productspecifieke eigenschappen ten nauwste samenhangen met het genoemde geografische gebied, dat derhalve het ideale oorsprongsgebied voor de groene asperges uit Altedo genoemd moet worden.

4.7. Controlestructuur: Naam: Check Fruit Srl

Adres: Via J. Barozzi, 8, I-40126 Bologna

4.8. Etikettering: Op de hierboven beschreven verkoopverpakkingen van de groene asperges uit Altedo moeten, behalve de verplichte aanduidingen die op grond van de nationale en communautaire handelsnormen inzake asperges moeten worden vermeld, ook, en in letters van dezelfde afmetingen, de vermeldingen "Asparago verde di Altedo" en "Indicazione Geografica Protetta" worden aangebracht.

Bovendien moet in de vermelding, in de onmiddellijke nabijheid van de geografische aanduiding, het beeldmerk van de BGA "Asparago verde di Altedo" worden aangebracht. De beschrijving en een afbeelding van het beeldmerk, alsmede de omschrijving van de te gebruiken kleuren staan vermeld in de grafische handleiding die als bijlage bij het productdossier is gevoegd.

4.9. Nationale eisen: -

EG-nummer: IT/00127/2000.04.19.

Datum van ontvangst van het volledige aanvraagdossier: 1 juni 2001.