Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 298/14)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Weinviertel”

Referentienummer: PDO-AT-A0206-AM01

Datum van mededeling: 21.2.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

Beschrijving en redenen

Wegens de aanpassing van het wijngaardkadaster aan het geïntegreerd beheers- en controlesysteem, moet de maximale opbrengst per hectare worden aangepast.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Weinviertel

2. Type geografische aanduiding

BOB – Beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

De oorsprongsbenaming “Weinviertel” mag enkel worden gebruikt voor wijnen van het ras Grüner Veltliner met de uitgesproken fruitige, kruidige (peperachtige) rasgebonden kenmerken, waarbij echter een onbeduidende versnijding (max. 15 %) met Qualitätswein van andere rassen wordt getolereerd. Andere organoleptische kenmerken zijn te vinden in het productdossier.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a) Essentiële oenologische procedés

Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding

Alle oenologische procedés die zijn vastgesteld in de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935 voor wijn met een beschermde oorsprongsbenaming zijn voor de oorsprongsbenaming “Weinviertel” toegestaan, met uitzondering van behandeling met kaliumsorbaat en dimethyldicarbonaat. Ontzuring van de wijnen is mogelijk in overeenstemming met de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935. Over de eventuele aanzuring beslist de federale minister van Landbouw, Regio’s en Toerisme, afhankelijk van de weersomstandigheden in het groeiseizoen. De voorwaarden voor mogelijke aanzuring zijn gebaseerd op de voorschriften van de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935.

De specifieke oenologische procedés (met inbegrip van verrijking) vloeien voort uit de gekozen traditionele productiemethode en zijn te vinden in het productdossier.

b) Maximumopbrengsten

10 000 kilogram druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De oorsprongsbenaming “Weinviertel” omvat de districten Gänserndorf, Korneuburg (met uitzondering van de gemeente Stetteldorf am Wagram), Mistelbach, Hollabrunn en Horn in de deelstaat Neder-Oostenrijk.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Grüner Veltliner — Weißgipfler

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Naar geologische omstandigheden in het Weinviertel kan een onderverdeling worden gemaakt in vijf verschillende gebieden: De hoogten van het Boheems massief fungeren als scheiding tussen het Weinviertel en het Waldviertel. Het oergesteente (graniet, gneis, leisteen) is te herkennen aan de verschillende mate van verwering van de gesteentesoorten.

De Molassezone strekt zich uit over het westelijke deel van het Weinviertel, en is voornamelijk opgebouwd uit losse sedimentgesteenten zoals klei, sloef, zand, kiezel en soms ook kalk. Ze werd gevormd in het Cenozoïcum en is gebaseerd op afzettingen van de Alpen in het zuiden en van het Boheems massief in het noorden en het westen. De Waschbergzone strekt zicht uit van de Waschberg bij Stockerau, over de Leiser Berge, Staatz, Falkenstein tot Südmähren. 17 miljoen jaar geleden werd ze tussen de Molassezone en het Weense bekken geschoven, waarbij zogenaamde “doorboringsklippen” zijn ontstaan, bv. de kalksteenkegel van de Staatzer Klippe, die volledig geïsoleerd verrijst.

De Flyschzone bestaat uit twee bergketens die het bekken van Korneuburg omringen. Dit zijn de oostelijke uitlopers van de Alpen. Met Flysch worden gesteenten aangeduid die makkelijk gaan schuiven: ophopingen van losse sedimenten schoven door tektonische bewegingen af naar zee, grover zand vormde afzettingen onderaan, fijnere klei bovenaan. Mettertijd verhardden die tot zandsteen en kleimergel. Het oostelijke gedeelte van het Weinviertel wordt tot het bekken van Wenen gerekend. Door rekking en scheuring van de ondergrond op de overgang tussen de Alpen en de Karpaten ontstond een afzonderlijke afzetting van verschillende gesteenten. Hier en daar breuken zichtbaar (Steinberg bij Zistersdorf), waarlangs de ondergrond is verzakt.

Het Weinviertel kan onder het “Pannonische klimaat” worden ingedeeld. Qua temperatuur is het continentaal en qua vochtigheid eerder oceanisch. De wijn moet de volgende typische kenmerken vertonen:

Kleur: lichtgeel, groengeel;

Geur: boeket dat kenmerkend is voor het ras;

Smaak: fruitig, kruidig, peperachtig; geen houttoetsen; niet eenzijdig sterk alcoholisch; geen Botrytis-toets. Het Weinviertel is vanouds het belangrijkste Oostenrijkse aanbouwgebied voor het ras Grüner Veltliner. De basis voor het typische aroma van Grüner Veltliner wordt vooral gevormd door de combinatie van lössbodems met grote tempratuurverschillen tussen dag en nacht ten gevolge van het klimaat. De peperachtige smaaktoets van Grüner Veltliner komt vooral voor in het wijnbouwgebied Weinviertel.

Doordat de wijnbouwbedrijven voornamelijk familiebedrijven zijn, wordt de traditionele stijl van de wijnbereiding van generatie op generatie doorgegeven, wat het uitgesproken karakter van de Wagram-wijnen nog versterkt.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Een wijn met de oorsprongsbenaming “Weinviertel” mag volgens de Oostenrijkse wijnwet enkel met een controlenummer voor kwaliteitswijn [staatliche Prüfnummer] in de handel worden gebracht. Om een controlenummer voor kwaliteitswijn [staatliche Prüfnummer] te verkrijgen, moet van elke wijn die met de oorsprongsbenaming “Weinviertel” in de handel wordt gebracht (systematische controle) een monster analytisch en organoleptisch worden onderzocht (zie productdossier).

Bij het organoleptisch onderzoek worden de wijnen door een officieel panel van proevers getest. Een officieel panel van proevers bestaat uit zes proevers en een voorzitter. De monsters worden anoniem aan de proevers aangeboden. Het testformulier bevat alleen de gegevens die voor de beoordeling noodzakelijk zijn, zoals de vermelding van de traditionele benaming, het ras en het jaar. Op basis van hun ervaring en op basis van aangegeven referentiewijnen beoordelen de proevers of de wijnen die hun worden aangeboden typisch zijn voor het ras, het jaar en de traditionele benaming, en of zij verhandelbaar zijn (vrij zijn van gebreken). De proeftest wordt beantwoord met “ja” of “nee”. Indien het oordeel negatief is, moeten de redenen voor de weigering schriftelijk worden meegedeeld. Het monster voldoet aan de organoleptische vereisten, wanneer het door de meerderheid van de proevers positief wordt beoordeeld. Wanneer het bij de beoordeling vier tegen twee is, zal het monster worden voorgelegd aan een ander panel van proevers.

Link naar het productdossier

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.