ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(74)79
Vol.1974/0015

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIE VAN DEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN
COM(74 )79def.
Brussel ,30januari 1974
Voorstel voor een
VERORDENING (EEG)VANDERAAD
houdende vaststelling vandegemeenschappelijke normen
betreffende hetwatergehalte vansommige geslachte
hele hanen ,kippen enkuikens
(door deCommissie "bijdeRaad ingediend )
COM(74 )79def.

DGVI-C-3 3936/νΐ/73-ΙΐθΓζ.1Ν
Οτι#.:Γ
Toelichting
Tijdensdebehandeling vandeontwerp–verordening vandeï?aad"betreffende
bepaaldehandelsnormen voordesectorslachtpluimvee (doe.R/1504/7I
(AGRI50l))iseennieuwprobleemopgedoken,datopzokortmogelijketer­
mijnzoumoetenwordenaangepaktnamelijkdatvanhetwatergehalte van
slachtkuilcens vaneerstekwaliteit.
lietonderhavigevoorsteltotVerordeninggeeftnormenaanvoorditgehalte
engeefteenmethodeterbepalingdaarvanaan.Dezeverordening zougeschei­
denkunnenwordentoegepast,indienhetonderzoekvandehandelsnormen nog
meerderemaandenzouaanslepen.Dezemogelijkheidleidtertoeeendatumvoor
testellen,diezoukunnenzijndeeerstemei1974»

DGVI-C-3 3936/Vl/73-herz.1N
VOORSTELVANVERORDENING (EEG)VANDERAAD
gemeenschappelijke
houdendevaststelling vande/normen "betreffendehetwater­
gehaltevansommigegeslachtehelehanen,kippenenkuikens
DERAADVANDEEUROPESEGEMEENSCHAPPEN ,
geletophetVerdragtotoprichtingvandeEuropeseEconomische Gemeenschap ,
geletopVerordeningnr.I23/67/ESGvandeRaadvan13juniIS67,houdende
eengemeenschappeli jkeordeningdermarktenindesectorslachtpluimvee (l),
laatstelijkgewijzigdbijdeakte"betreffende detoetredingsvoorwaarden en
deaanpassingderverdragen(2),inzonderheid opartikel2,lid2,
gezienhetvoorstelvande.Commissie,
overwegendedatdeinartikel2,lid2,vanVerordeningnr.I23/67/ESG.ge–
noemiiehandelsnormen metnametendoelhe"b"bendekwaliteitvandeprodukten
teverbeterenendaardoordeafzetervantebevorderen ;datinafwachtingvan
eenmeervolledigecommunautaire regelingterzakenureedshetmaximumwater­
gehaltevanbevrorenofdiepgevroren hanen,kippenenslachtkuikens ,van
eerstekwaliteit,dienttewordenbepaald,aangezienopdezewijzohetgroot–
stggedeelte :vandeindehandelgebrachteproduktie,waarvoorhetwaterge­
haltevanbijzonderbelangis,wordtbereikt;'
overwegendedateenmethodemoetwordenvastgesteld voordebepalingvanhet
watergehalte waarbijgeenonderscheid wordtgemaakttussenhetfysiologische
vochtenhétvreemdvaterdatvoorkomtvandebehandelingvanhetdier,aan­
gezieneendergelijkonderscheidindepraktijkmoeilijkheden zoukunnenop­
leveren;
overwegendedatelkelidstaatdemethet,toezichtbelastemoetaanwijzenen
debijovertredingen toetepassensanctiesmoetvaststellen :..
. •a•I••*
(1)PBnr.117van19:6.1967»blz.23OI/67.
(2)P?nr,ï,73van27.3.1972,blz.14*

-2 3936/Vl/73-hcrz.1N
overwegendedathetmetnamevoordeuniformetoepassingvandehandelsnor-
mendienstigistevoorzienindemogelijkheid omcommunautaire bepaling-en
terzakevasttestellen;
overwegendedatde"bepalingenvandezeverordening geenafbreukdoenaan
decommunautaire bepalingenvoordeharmonisatie vandeveterinairrechte -
lijkewetgeving,alsmedevandewetgevinginzakelevensmiddelen diebedoeld
zijnomdegezondheidvanmensendiertebeschermenenvervalsingen en
fraudestevoorkomen,
HUGJ^TDlüVOLGHND JJVERORDENING VASTGESTELD :
Artikel1
1.Indeuitoefening vanberoepofbedrijfmogenbevrorenofdiepgevroren
hanen,kippenenslachtkuikens verhandeldwordenbinnendeGemeenschap ,
alsbehorendetotdehandelsklasse dieovereenstemt metdeeerstekwali­
teit,hiernatenoemen"eersteklasse",wanneerzijvoldoenaandebepa­
lingenvandezeverordening .
2.Onder"verhandelen "wordtverstaanhetinvoorraadhebbenofuitstallen
methotoogopdeverkoop,hettekoopaanbieden,deverkoop,deafleve­
ringofelkeanderewijzevanindehandelbrengen.
Artikol2
1.Hetwatergehalto vanhanen,kippenenslachtkuikens vandeeersteklasse
islagerofgelijl:aan8vanhetnettogewicht vanhetprodukt.
Hetwatergehalte wordtvastgesteld volgensdemethodealsomschrevenin
debijlage.
2.Ilinstensomdetweejaaronderzoekt deCommissieofhetnodigishettoe­
gestanemazimumwatergohalte endevoordebepalingervangebruiktemethode
tehandhavenoftewijzigen.
Artikel3
1.Opdenalevingvandezeverordening wordttoegeziendoordeinstanties
diedoorelkelid-staatwordenaangewezen . ••-
Delijstvandezeinstantieswordtuiterlijkeenmaandvoordedatum
waaropdezeverordening vantoepassingwordt,terkennisvandeandere
lid–statenenvandeCommissiegebracht.Elkewijzigingvandezelijst

-3- 3936/71/73-ΙΙΘΓΒ.1Ν
wordtterkennisvandeanderelid-statenenvandeCommissiegebracht.
2.Decontroleopdeindezeverordening bedoeldeproduktengeschiedtdoor
middelvansteekproeven inallekoelhuizenvanslachthuizen ,eninalle
handelsstadia ,alsooktijdenshetvervoer.Vooruitderdelandeninge­
voerdeproduktenwordtdezesteekproefcontrole boverndienbijdeinklaring
verricht.
Artikel4
1.Beslissingenbijniet–nalevingvandezeverordening mogenalleenvoorde
gehelegecontroleerde partijwordengenomen.
Onder"partij"wordtverstaanelkehoeveelheid produktendiedezelfde
kenmerkenvertonen,waarvandeindividueleverpakkingofdeetiketten,
ofeventueeldegezamelijke verpakkingvandezelfdevermeldingen voor­
zienzijn.
2.Wanneerdegecontroleerde partijwordtgeachtnietovereentestemmenmet
debepalingenvandezeverordening,verbiedtdeinstantiediedecontrole
heeftverrioht,ongeachtdeinartikel6bedoeldesancties,hetverhande­
lenvandepartijof,ingevalzijuiteendordelandkomt,deinvoerervan,
zolangenvoorzovernietwordtbewezendatdepartijisgedeclasseerd .
Artikel5
Dewijzevantoepassingvandezeverordening ,inzonderheid metbetrekking
tothetminimumaantal steekproeven endetolerantiesbijdeoontrole,wordt
vastgesteld overeenkomstig deprocedurevanartikel17vanVerordening
nr.123/67/BEG.
Artikel6
Delid–statennemendenodigemaatregelenterbestraffing vanbepalingen
vandezeverordeningsanctiestestellen.
Artikel7
Dezeverordeningtreedtinwerkingopdederdedagvolgendeopdievanhaar
bekendmaking inhetPublikatieblad vandeSuropeseGemeenschappen .

4- 3936/vi/73-herz.1N
Demdezeverordening voorgeschreven regelingisvantoepassingmet
ingangvan1mei1974«
Dezeverordeningisverbindendinalhaaronderdelenenisreohtstreeks
toepasselijk inelkelid–staat.,
GedaanteBmssel,
VoordeRaad,

3936/in/73-herz.1N
BIJLAGE
Vaststelling vanhetwaterrehalte
X.De"buitenzijde vandeindividueleverpakkingschoonmakenenhotgevogel­
teindezeverpakkingwegen;
2.Hetgevogelteuitdeverpakkingnemenendezelaatstewegen;
3.Hetaanvangsgewicht ,datgelijkisaanhetverschiltussendesub1en2
genoemdegewichten,vaststellen ;
4.Hetgevogelteinoendrogeenwaterdichteplasticzakstekenmetdebuik­
holtegekeerdnaarhetgeslotengedeeltevandezak;
5.Dezakineenbakmetwatervan+30°Cdompelenenwelzodanigdatde
stropvandemettouwtjesteverzekerensluitingdeluchtnietbeletuit
dezakteontsnappen,ertevenszorgvoordragenddatergeenwateruit
debakindezaktereohtkomt endatdewandervantegonhetonderzochte
gevogeltewordtaangedrukt ;
6.Hetwaterindekomop+30°Cgedurende2uuraanhouden;
7.Dekomleeggietenendeonderkantvandezakdoorsteken omhetbijhet
ontdooienvrijgekomenwatertelatenweglopen;
8»Hetgevogeltegedurendeeenuurlatenuitlekken;
9.Hetgevogelteuitdezakhalenenonmiddellijk aandebinnen-enbuiten­
zijdemetfilterpapier afdrogen;
10.Hetgevogeltewegenomheteindgewichtvasttestellen;
11.Hetverschiltussenheteindgewicht enhetaanvangsgewioht uitdrukkenin
percentagevanhetaanvangsgewicht omhetwatergehalte tebepalen.
N.B.:A.Indienzichindeindividueleverpakkingvanhetteonderzoeken
gevogelteeetbareslachtafvallenbevinden,moethetgewichtdaar­
vannaontdooiing,verwijdering vanhetwaterenafdrogenmet
filterpapier ,bijhetgewichtvanhetdierwordengevoegd.

-2- 3936/VI/73-M®
B.Degebruiktezakmoetdevolgendekenmerkenvertoneni
–diktet0,05mm.
–hoorte:voorgevogeltemeteennettogewicht gelijkaanof
lagerdan1.250gr
31cm:onrfcreks34cm
-hoogte:voorgevogeltemeteennettogewioht hogerdan
1.250gr
40omsomtrek:44cm.
C.Ingevalhetteonderzoeken gevogeltenietstuksgewijzeisver­
pakt»wordthetgewiohtvanhetgevogeltealsbasisgewicht "be­
schouwd.