NL Publicatieblad van de Europese Unie C 387/16

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2012/C 387/08

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

WIJZIGINGSAANVRAAG

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

WIJZIGINGSAANVRAAG OVEREENKOMSTIG ARTIKEL 9

„LENTILLES VERTES DU BERRY”

EG-nummer: FR-PGI-0105-0948-06.02.2012

BGA ( X ) BOB ( )

1. Rubriek van het productdossier waarop de wijziging betrekking heeft:

—  Naam van het product — ☒ Beschrijving van het product —  Geografisch gebied —  Bewijs van de oorsprong — ☒ Werkwijze voor het verkrijgen van het product —  Verband —  Etikettering — ☒ Nationale eisen —  Overige (nader aan te geven)

2. Aard van de wijziging(en):

— ☒ Wijziging van het enige document of de samenvatting —  Wijziging van het productdossier voor een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document en ook geen samenvatting is bekendgemaakt —  Wijziging van het productdossier waarbij geen wijziging van het bekendgemaakte enige document nodig is (artikel 9, lid 3, van Verordening (EG) nr. 510/2006) —  Tijdelijke wijziging van het productdossier als gevolg van een verplichte gezondheids- of fytosanitaire maatregel die is opgelegd door de overheid (artikel 9, lid 4, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

3. Wijziging(en):

De beschrijving van het product

— de groottesortering van de linzen wordt gewijzigd: met het oog op een homogene groottesortering en een homogeen kookresultaat moeten linzen met een kleinere groottesortering dan 4 mm worden uitgesloten;

— het gehalte aan „deeltjes van linzen” wordt verhoogd van 0 % tot 0,2 %. Deze verhoging is het gevolg van de toenemende droogte in het geografische gebied die het risico op „deeltjes van linzen” doet stijgen. Het gehalte van 0,2 % maakt het mogelijk een kwaliteitsproduct af te leveren terwijl toch met technische belemmeringen rekening wordt gehouden.

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

— de oogstdatum wordt geschrapt omdat op basis van het verslag van de laatste twee verkoopseizoenen, die door een late oogst waren gekenmerkt, een langere oogstperiode noodzakelijk werd. Om de oogstdatum te bepalen wordt alleen nog het criterium van de maximale vochtigheid van de linzen op het ogenblik van de oogst (18 %) in aanmerking genomen;

— er wordt een paragraaf toegevoegd met betrekking tot het uitroken van de linzen na de oogst. Ten aanzien van het risico op insecten is deze behandeling onontbeerlijk om een gave kwaliteit en een goede handelskwaliteit te behouden;

— er wordt een paragraaf toegevoegd om een termijn voor de verpakking van de „Lentilles du Berry” vast te stellen. Deze termijn wordt beperkt tot één jaar te rekenen vanaf 1 september van het jaar n tot 31 augustus n + 1 aangezien de linzen over het algemeen in juli worden geoogst. Deze termijn, gekoppeld aan een uiterste gebruiksdatum voor de linzen, die tot 2 jaar na de verpakkingsdatum wordt beperkt, garandeert de versheid en de onveranderlijke kwaliteit van het op de markt gebrachte product. Bovendien kan, doordat de vorige oogst tot 31 augustus kan worden verpakt, worden voorkomen dat de voorraad opgeraakt vóór de nieuwe oogst eraan komt (termijn die nodig is voor de uitroking en de schifting van de nieuwe oogst);

— aan het productdossier wordt toegevoegd dat de „Lentilles vertes du Berry” uitsluitend in big-bags en uitsluitend in het geografische productiegebied mogen worden verpakt. De losse linzen, geschift volgens de voor het afgewerkte product geldende normen, mogen in big-bags worden verpakt die worden verzonden hetzij naar externe verpakkingsbedrijven waaraan het verpakken van de linzen is uitbesteed, hetzij naar bedrijven die gespecialiseerd zijn in kant-en-klare gerechten. Door de linzen in het productiegebied in big-bags te verpakken, is de identificatie en de traceerbaarheid van de partijen beter gegarandeerd.

Nationale eisen

Het productdossier is bijgewerkt. Een hoofdstuk „Nationale eisen” dat de belangrijkste te controleren punten bevat, is toegevoegd.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„LENTILLES VERTES DU BERRY”

EG-nummer: FR-PGI-0105-0948-06.02.2012

BGA ( X ) BOB ( )

1. Naam:

„Lentilles Vertes du Berry”

2. Lidstaat:

Frankrijk

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.6. Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is.:

De „Lentilles vertes du Berry” zijn de droge zaden van het peulgewas Lens culinaris, variëteit Anicia. De zaden hebben een diameter van 4 à 6 mm en een dikte van 2 à 2,5 mm. Ze zijn donkergroen van kleur en min of meer blauw dooraderd. Wat de kenmerken betreft, gelden voor de geschifte linzen de volgende maximale waarden:

— Vochtgehalte: ≤ 16 %

— Vreemde stoffen: ≤ 0,2 %, waarvan minerale stoffen ≤ 0,001 promille

— Gebroken linzen < 0,8 %

— Deeltjes van linzen ≤ 0,2 %

— Beschadigde linzen ≤ 0,8 %

— Onaanvaardbare linzen ≤ 0,1 %

Ze zijn rijk aan eiwitten (gemiddeld 31 %).

De kooktijd bedraagt maximaal 30 minuten.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

Niet van toepassing.

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

Niet van toepassing.

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

De teelt

De oogst

De opslag vóór de uitroking en de selectieve schifting

De uitroking

De selectieve schifting

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

De verpakking van de losse linzen in big-bags moet eveneens in het afgebakende geografische gebied plaatsvinden nadat ze zijn geschift volgens de voor het afgewerkte product geldende normen. De big-bags worden verzonden hetzij naar externe bedrijven waaraan de verpakking van de linzen is uitbesteed (voor de consument of voor grootkeukens bestemde verpakkingseenheden), hetzij naar bedrijven die gespecialiseerd zijn in kant-en-klare gerechten.

Door de linzen in het productiegebied in big-bags te verpakken, is de identificatie en de traceerbaarheid van de partijen beter gegarandeerd. Deze verpakkingswijze biedt meer zekerheid dan het vervoer in bulk per vrachtwagen. Het risico op vermenging met andere producten is dus geminimaliseerd.

De voor de consument bestemde verpakkingseenheden van de „Lentilles vertes du Berry” kunnen worden verpakt en verzonden door bedrijven die zich bevinden in het productiegebied waarop de BGA van toepassing is of door bedrijven die zich buiten dit gebied bevinden.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

Op het etiket van het product met de BGA moeten de volgende gegevens worden vermeld:

— de benaming van het product: „Lentilles vertes du Berry”

— de naam en het adres van de certificeringsinstantie, voorafgegaan door de vermelding „gecertificeerd door …”

— het BGA-logo van de Europese Unie.

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

Dit gebied beslaat 49 gemeenten van de Berry in de departementen Indre en Cher.

Cher: Charost, Mareuil/Arnon, Civray, St. Ambroix, Saugy.

Indre: St. Georges/Arnon, Migny, Diou, Ste Lizaigne, Paudy, Giroux, Meunet-sur-Vatan, Vatan, St. Florentin, La Chapelle St. Laurian, Guilly, Fontenay, Bouges-le-Château, Liniez, Ménétréols-sous-Vatan, Lizeray, Les Bordes, St. Aoustrille, Issoudun, Chouday, Ségry, St. Aubin, Meunet-Planches, Vouillon, Brives, Ste Fauste, Diors, Neuvy-Pailloux, Thizay, Montierchaume, Levroux, Coings, La Champenoise, St. Valentin, Vineuil, Villegongis, Francillon, Bretagne, Brion, Luçay le Libre, Chezelles, Villers-les-Ormes, Condé, Moulins-sur-Céphons.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

5.1.1. Bodemgesteldheid

De „Lentilles vertes du Berry” worden geteeld op kleiachtige, kalkhoudende bodems. Deze bodems kunnen tot de types „Rendzine” en „Bruine kalkhoudende bodems” behoren. Ze zijn gezond in termen van hydromorfie; ze zijn ook weinig verkorst, rijk aan organisch materiaal en vrij rul. Ze hebben een gemiddelde waterreserve (60 à 100 mm) die voor de rijping van de linzen bevorderlijk is.

Ze zijn niet zeer diep en laten de planten flink groeien, hetgeen de laatste 15 jaar heeft gezorgd voor een uitstekende opbrengst van gemiddeld meer dan 20 kwintalen. Er werden zelfs recordopbrengsten opgetekend — van gemiddeld zowat 40 kwintalen bijvoorbeeld — op bodems die niet als zeer geschikt voor de graanteelt werden beschouwd en zonder dat er irrigatie of meststoffen aan te pas kwamen.

Deze kleiachtige, kalkhoudende bodems zijn dus gezond, gemakkelijk te bewerken en uitermate geschikt voor de linzenteelt.

5.1.2. Klimaatfactoren

Kenmerkend voor de regio is een gematigd klimaat met regelmatige neerslag in het voorjaar en perioden van grote warmte (27 à 30 °C) vanaf juni.

5.1.3. Menselijke factoren

Het was in Champagne (Berry) dat de eerste teelttechnieken om de kwaliteit en de opbrengst van de „lentilles vertes” te verbeteren, werden geperfectioneerd. Deze knowhow werd onder de producenten van de „Lentilles vertes du Berry” verspreid en zodoende kon deze teelt in het geografische gebied waarvoor de BGA geldt, tot ontwikkeling komen.

Nadat zich in de jaren 60 talrijke landbouwers in de regio hadden gevestigd, kwam de linzenteelt op gang; in 1983 werden 7 200 hectare bebouwd en bedroeg de opbrengst aan linzen 79 % van de Franse productie.

Sedert 1994, toen de organisatie „Lentilles vertes du Berry” werd opgericht, en meer nog sedert 1998, toen de BGA werd erkend, neemt het aandeel van de teelt van de linzen met de BGA „Lentilles vertes dus Berry” toe. De teelt van deze linzen als product met een beschermde geografische aanduiding startte bij zowat 170 hectare en is sedertdien gestabiliseerd op zowat 400 hectare.

Kenmerkend voor de knowhow van de producenten van de „Lentilles vertes du Berry” zijn de volgende elementen:

— de teelt van de linzen op kleiachtige, kalkhoudende bodems;

— de aanpassing van de plantdichtheid aan de bodemsoort;

— de aanpassing van de onkruidbestrijding aan de teelt waardoor het risico op grijze schimmel kan worden beperkt;

— de homogene rijping van de linzen vóór de oogst;

— de kwalitatieve schifting van de linzen met als doel gebroken en beschadigde linzen en deeltjes van linzen te verwijderen.

5.2. Specificiteit van het product:

5.2.1. Specifieke kenmerken

Kenmerkend voor de „Lentilles verte du Berry” is de donkergroene, blauwdooraderde kleur van het zaadvlies. De linzen hebben een fijne, malse huid, een zachte pit en een heerlijke kastanjesmaak.

De selectieve en strenge schifting van de „Lentilles vertes du Berry” zorgt voor een homogene groottesortering (diameter 4 à 6 mm) en laat toe alle onzuiverheden, dus ook alle minerale stoffen, te verwijderen (maximaal gehalte = 0,001 promille).

Deze homogene groottesortering van de „Lentilles vertes du Berry” is ook bevorderlijk voor een homogeen en snel kookresultaat. Voor de consument en de verwerkende bedrijven zijn dit vaak belangrijke criteria.

5.2.2. Faam

De uitbreiding van de linzenteelt verschafte de „Lentilles vertes du Berry” eerst plaatselijke en later regionale bekendheid. Hoe bekend het product was, werd nagegaan door middel van een enquête in 1993, waarbij 31 % van de ondervraagde personen spontaan antwoordde dat de „Lentilles vertes du Berry” voor hen een begrip waren, en 51 % na een hint van de ondervrager.

De „Lentilles vertes du Berry” zijn niet meer weg te denken uit de lokale toeristische sector:

— in Chouday, de gemeente waar de landbouwer vandaan komt die als eerste linzen heeft gezaaid, werd het „maison de la lentille” opgericht.

— in 1993 werd een gilde opgericht, de „Confrérie des Fins Mangeux d’Lentilles vertes du Berry” die ten doel heeft de „Lentilles vertes du Berry” te promoten.

— in 1993 werd in Vatan, in het departement Indre, een linzenfeest opgezet dat jaarlijks elk tweede weekend van september plaatsvindt en dat de primeur-linzen in de kijker zet.

Op gastronomisch gebied wordt er sedert 1972 in de nationale dagbladen (Le Figaro) over de „Lentilles vertes du Berry” geschreven in verband met de „crême de lentilles du Berry”, een originele soep die door de Maître Cuisinier de France van het restaurant „La Cognette” in Issoudun werd bedacht. Deze soep is sedertdien uitgegroeid tot een regelrechte culinaire referentie en wordt in talrijke kookboeken, zelfs in de Larousse van de regionale gerechten geciteerd. In 2004 was ook de bereiding van de „crème de lentilles” de opdracht van de wedstrijd voor de titel van beste leerling-kok van Europa.

De restauranthouders van de „Tables gourmandes du Berry” hebben ook actief bijgedragen aan de faam van de „Lentilles vertes du Berry” door dit streekproduct in hun gastronomische menu's op te nemen.

Er zijn tussen de restauranthouders talrijke partnerschappen ontstaan en in ieder restaurant wordt de „Lentille verte du Berry” duidelijk op de kaart gezet.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

De kleiachtige, kalkhoudende bodems beïnvloeden in grote mate de groene kleur en de groottesortering van de linzen. Het feit dat deze bodems gezond in termen van hydromorfie, vrij rul en weinig verkorst zijn, vergemakkelijkt de teelt van de linzen en helpt bij de bestrijding van ziekten.

Het gematigde klimaat zorgt ervoor dat de planten geen stress krijgen. De grote warmte aan het einde van de vegetatiecyclus is er de oorzaak van dat aan de bloei gauw een einde komt, hetgeen bevorderlijk is voor de homogene rijping van de linzen.

De correlatie tussen de klimaatomstandigheden en deze soort bodems zorgt voor een homogene rijping, groottesortering en kleur van de linzen.

De kleiachtige, kalkhoudende bodems zijn ook gemakkelijk te bewerken en dat beperkt de aanwezigheid van minerale stoffen in de geoogste partijen. De in het gebied waarop de BGA van toepassing is aanwezige knowhow met betrekking tot het schiften van de linzen draagt eveneens bij aan dat specifieke kenmerk van het eindproduct, namelijk dat het vrij is van minerale stoffen.

Bovendien verlenen deze bodems, in tegenstelling tot de zuurdere of hardere bodems in bergstreken, de „Lentilles vertes du Berry” een milde smaak, met een lichte toets van kastanjes die door de consumenten zeer wordt gewaardeerd. Vele consumenten beoordelen de smaak van deze linzen als verfijnd en onderscheiden ze meteen van andere linzen.

Het zijn de bodemgesteldheid in het productiegebied en de teelttechnieken die door de landbouwers van de regio al dertig jaar lang worden verfijnd, die deze plaatselijke productie haar specifieke kenmerken verlenen. Het werk van Paul Dufour die deze teelt heeft ontwikkeld, welke teelt zich perfect heeft aangepast aan de kleiachtige, kalkhoudende bodems van het gebied waarvoor de BGA geldt, heeft gezorgd voor een betere kwaliteit en een grotere opbrengst van het product. Daardoor is de reputatie van de „Lentilles vertes du Berry” ontstaan, en doordat de restauranthouders van de regio de linzen op gastronomisch vlak tot hun recht laten komen, is deze reputatie in de loop der tijden alleen maar toegenomen.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

(artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPLentilleVerteDuBerry.pdf

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.