C 152/19

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 152/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Cévennes”

PGI-FR-A1151-AM01

Datum van de mededeling: 10.2.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Organoleptische beschrijving van de wijnen

Hoofdstuk 1 van het productdossier voor de beschermde geografische aanduiding “Cévennes” is in punt 3.3 aangevuld met een organoleptische beschrijving van de wijnen die nadere details bevat over kleuren, aroma’s en smaakkenmerken.

Deze wijziging van het productdossier is van invloed op het enig document, dat eveneens is aangevuld in het punt “beschrijving van de wijn(en)”.

2. Afgebakend geografisch gebied

In punt 4.1 van hoofdstuk 1 van het productdossier zijn formele correcties aangebracht:

— in de eerste alinea wordt de uitdrukking “oogst van de druiven” vervangen door “productie van de druiven”, omdat dit een correctere term is om het geografische productiegebied van de druiven af te bakenen ten opzichte van het gebied waar de vinificatie en de bereiding van de wijn plaatsvinden;

— de gemeente “Fontanès et Peyrolles” wordt “Fontanès”;

— de gemeente “Peyroles” wordt als volgt gespeld: “Peyrolles”.

Deze wijzigingen zijn ook overgenomen in het punt “afgebakend geografisch gebied” van het enig document.

3. Gebied in de onmiddellijke nabijheid

In punt 4.1 van hoofdstuk 1 van het productdossier is het gebied waar bij wijze van uitzondering de vinificatie en bereiding van de wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Cévennes” mogen plaatsvinden, afgebakend op basis van de gemeenten van het departement Gard die er deel van uitmaken. Dit gebied is niet gewijzigd, maar gewoon beschreven op basis van een lijst van gemeenten en niet langer op basis van een lijst van kantons, waarvan de administratieve verdeling minder nauwkeurig is.

De lijst van gemeenten wordt opgesteld op basis van de officiële geografische code van 2019 (de nationale referentie).

De beschrijving van het gebied in de onmiddellijke nabijheid op basis van een lijst van gemeenten is in het enig document overgenomen in het punt “aanvullende voorwaarden”.

4. Wijnstokrassenbestand

In hoofdstuk 1, punt 5, van het productdossier worden de voor de productie van de BGA “Cévennes” bestemde wijnstokrassen aangevuld met de volgende negen druivenrassen:

“Artaban N, Cabernet blanc B, Cabernet cortis N, Floreal B, Muscaris B, Soreli B, Souvignier gris B, Vidoc N en Voltis B.”

Naar verluidt zijn deze druivenrassen bestand tegen droogte en schimmelziekten. Ze vertonen overeenkomsten met de druivenrassen die reeds voor de productie van de BGA worden gebruikt, maar vereisen minder bestrijdingsmiddelen. De kenmerken van de BGA-wijnen worden hierdoor niet gewijzigd.

De toevoeging van deze druivenrassen aan het wijnstokrassenbestand is van invloed op het punt “categorieën wijnbouwproducten” in het enig document.

5. Redactionele wijzigingen in het productdossier die niet van invloed zijn op het enig document

In hoofdstuk 2 van het productdossier van de beschermde geografische aanduiding “Cévennes” worden redactionele wijzigingen ingevoerd in de tabel met de belangrijkste te controleren punten om nauwkeuriger termen te gebruiken:

— de uitdrukking “Oogstgebied van de druif” wordt vervangen door “Productiegebied van de druiven”;

— de term “vinificatie” wordt toegevoegd na “plaats van verwerking”;

— de uitdrukking “Analytische controle” wordt vervangen door “Analytisch onderzoek”.

In hoofdstuk 3 van het productdossier van de beschermde geografische aanduiding “Cévennes” worden de verwijzingen naar de certificerende instantie die handelt voor rekening van het INAO (de bevoegde controleautoriteit) bijgewerkt.

Deze redactionele correcties zijn niet van invloed op het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Cévennes

2. Type geografische aanduiding

BGA — beschermde geografische aanduiding

3. CATEGORIEËN WIJNBOUWPRODUCTEN

1. Wijn

5. Mousserende kwaliteitswijn

16. Wijn van overrijpe druiven

4. Beschrijving van de wijn(en)

Niet-mousserende rode wijnen

De beschermde geografische aanduiding “Cévennes” mag alleen worden gebruikt voor rode, rosé en witte niet-mousserende wijnen en wijnen van overrijpe druiven.

De rode wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie, hun aromatische intensiteit en een tanninestructuur die varieert naargelang van de gebruikte vinificatietechnieken. Ze hebben een robijnrode kleur met paarsige toetsen. Deze wijnen hebben een intense, zuivere neus met toetsen van rode en zwarte vruchten en een zware, ronde en lekkere afdronk.

Voor de niet-mousserende wijnen komen de maximum- of minimumwaarden voor het totale alcoholvolumegehalte, het totale zuurgehalte, het gehalte aan vluchtige zuren en het totaalgehalte aan zwaveldioxide overeen met de in de communautaire regelgeving vastgestelde gehalten.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 9 Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Niet-mousserende roséwijnen

De roséwijnen worden voornamelijk bereid uit de druivenrassen cinsault, grenache en syrah, geassembleerd of als monocépage. De kleur varieert van lichtroze tot zalmroze. De geur is subtiel en geraffineerd, met fijne noten van rode vruchten. De smaak is rond, zacht en geraffineerd, met een mooie frisheid en een geur die een rijk aromatisch palet oproept.

Voor de niet-mousserende wijnen komen de maximum- of minimumwaarden voor het totale alcoholvolumegehalte, het totale zuurgehalte, het gehalte aan vluchtige zuren en het totaalgehalte aan zwaveldioxide overeen met de in de communautaire regelgeving vastgestelde gehalten.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 9 Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Niet-mousserende witte wijnen

De witte wijnen onderscheiden zich door hun finesse, die steeds vergezeld gaat van een kenmerkende frisheid. De kleur is lichtgeel, zuiver en helder, met soms een mooie groene glans. De wijnen hebben een typische geur met toetsen van fruit met wit vruchtvlees en soms een geur van citrusvruchten en buxus, maar steeds met veel frisheid. Het zijn zeer aromatische en geraffineerde wijnen met een mooie frisheid in de mond en een mooie aromatische afdronk.

Voor de niet-mousserende wijnen komen de maximum- of minimumwaarden voor het totale alcoholvolumegehalte, het totale zuurgehalte, het gehalte aan vluchtige zuren en het totaalgehalte aan zwaveldioxide overeen met de in de communautaire regelgeving vastgestelde gehaltes.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 9 Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Rode, rosé en witte wijnen van overrijpe druiven

De wijnen van overrijpe druiven worden gekenmerkt door aroma’s van rijpe vruchten.

Voor de wijnen van overrijpe druiven komen de maximum- of minimumwaarden voor het effectieve alcoholvolumegehalte, het totale alcoholvolumegehalte, het natuurlijke alcoholvolumegehalte en het totaalgehalte aan zwaveldioxide overeen met de in de communautaire regelgeving vastgestelde gehalten.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Essentiële oenologische procedés

Specifiek oenologisch procedé

Wat de oenologische procedés betreft, moeten de wijnen voldoen aan de verplichtingen die zijn vastgesteld op communautair niveau en in het Franse wetboek landbouw en zeevisserij.

b. Maximumopbrengsten

90 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De productie van de druiven, de vinificatie en de bereiding van de wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Cévennes” vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Gard:

Aigaliers, Aigremont, Aiguèze, Alès, Allègre, Alzon, Anduze, Arpaillargues-et-Aureillac, Arphy, Arre, Arrigas, Aspères, Aubussargues, Aujac, Aulas, Aumessas, Avèze, Bagard, Barjac, Baron, Bessèges, Bez et Esparon, Blandas, Blauzac, Boisset-et-Gaujac, Bonnevaux, Bordezac, Boucoiran-et-Nozières, Bouquet, Bourdic, Bragassargues, Branoux-les-Taillade, Breau Salagosse, Brignon, Brouzet-lès-Alès, Campestre-et-Luc, Canaules-et-Argentières, Cannes-et-Clairan, Cardet, Carnas, Cassagnoles, Castelnau-Valence, Causse-Bégon, Cavillargues, Cendras, Chambon, Chamborigaud, Collorgues, Colognac, Combas, Concoules, Conqueyrac, Corbès, Courry, Crespian, Cros, Cruviers-Lascours, Deaux, Dions, Domessargues, Dourbies, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Estrechure (l”), Euzet, Foissac, Fontarèches, Fons-Outre-Gardon, Fons-sur-Lussan, Fontanès, Fressac, Gailhan, Gagnières, Gajan, Garrigues-Sainte-Eulalie, Gaujac, Générargues, Génolhac, Goudargues, Grand-Combe (la), Issirac, La Bastide-d’Engras, La Bruguière, La Cadière-et-Cambo, La Calmette, La Capelle-et-Masmolène, La Rouvière, Lamelouze, Lanuéjols, Lasalle, Laval Saint Roman, Laval-Pradel, Le Garn, Le Pin, Lecques, Lédignan, Les Mages, Les Plans, Lézan, Liouc, Logrian-Florian, Lussan, Malon-et-Elze, Mandagout, Mars, Martignargues, Martinet (le), Maruéjols-lès-Gardon, Massanes, Massillargues-Attuech, Mauressargues, Méjannes le Clap, Méjannes-lès-Alès, Meyrannes, Mialet, Molières-Cavaillac, Molières-sur-Cèze, Monoblet, Mons, Montagnac, Montclus, Monteils, Montardier, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Moussac, Navacelles, Ners, Notre-Dame-de-la-Rouvière, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Peyremale, Peyrolles, Plantiers (les), Pommiers, Pompignan, Ponteils-et-Brésis, Portes, Potelières, Pougnadoresse, Puechredon, Quissac, Revens, Ribaute-les-Tavernes, Rivières, Robiac-Rochessadoule, Rochegude, Rogues, Roquedur, Rousson, Saint-Ambroix, Sainte Anastasie, Saint-André-de-Majencoules, Saint-André-de-Valborgne, Saint-André-de-Roquepertuis, Saint-Bauzély, Saint-Bénézet, Saint-Bonnet-de-Salendrinque, Saint-Brès, Saint-Bresson, Saint-Cézaire-de-Gauzignan, Saint-Chaptes, Saint-Christol-de-Rodières, Saint-Christol-lès-Alès, Saint-Clément, Saint-Denis, Saint-Drézéry, Sainte-Croix-de-Caderle, Sainte-Cécile-d'Andorges, Saint-Etienne-de-l’Olm, Saint-Félix-de-Pallières, Saint-Florent-sur-Auzonnet, Saint-Geniès-de-Malgoirès, Saint-Hilaire-de-Brethmas, Saint-Hippolyte-de-Caton, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Jean-de-Valeriscle, Saint-Jean-du-Gard, Saint-Jean-de-Ceyragues, Saint-Jean-de-Crieulon, Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjan, Saint-Jean-de-Serres, Saint-Jean-du-Pin, Saint-Julien-de-la-Nef, Saint-Julien-de-Cassagnas, Saint-Julien-les-Rosiers, Saint-Just-et-Vacquières, Saint-Laurent-le-Minier, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Mamert-du-Gard Saint-Martial,Saint-Martin-de-Valgalgues, Saint-Maurice-de-Cazevieille, Saint-Nazaire-des-Gardies, Saint-Paul-la-Coste, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Privat-de-Champclos, Saint-Privat-des-Vieux, Saint-Roman-de-Codières, Saint-Sauveur-des-Pourcils, Saint-Sébastien-d'Aigrefeuille, Saint-Théodorit, Saint-Victor-de-Malcap, Saint-Victor-des-Oules, Salindres, Salinelles, Salles-du-Gardon (les), Sardan, Saumane, Sauve, Sauzet, Savignargues, Sénechas, Servas, Serviers-et-Labaume, Seynes, Soudorgues, Soustelle, Souvignargues, Sumène, Tharaux, Thoiras, Tornac, Trèves, Vabres, Vallabrix, Valleraugue, Vallérargues, Verfeuil, Vernarède (la), Vézénobres, Vic-le-Fesq, Vigan (le), Villevieille, Vissec.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Alicante Henri Bouschet N Alphonse Lavallée N Altesse B Alvarinho — Albariño Aramon N Aramon blanc B Aramon gris G Aranel B Arinarnoa N Artaban N Arvine B — Petite Arvine Aubun N — Murescola Bourboulenc B — Doucillon blanc Brun argenté N — Vaccarèse Cabernet blanc B Cabernet cortis N Cabernet franc N Cabernet-Sauvignon N Caladoc N Cardinal Rg Carignan N Carignan blanc B Carmenère N Chardonnay B Chasan B Chasselas B Chenanson N Chenin B Cinsaut N — Cinsault Clairette B Clairette rose Rs Colombard B Cot N — Malbec Couderc noir N Counoise N Danlas B Egiodola N Floreal B Gamay N Gamay de Chaudenay N Gewurztraminer Rs Grenache N Grenache blanc B Grenache gris G Gros Manseng B Lival N Lledoner pelut N Macabeu B — Macabeo Marsanne B Marselan N Maréchal Foch N Mauzac B Merlot N Mondeuse N Morrastel N — Minustellu, Graciano Mourvèdre N — Monastrell Muscaris B Muscat d'Alexandrie B — Muscat, Moscato Muscat de Hambourg N — Muscat, Moscato Muscat à petits grains blancs B — Muscat, Moscato Muscat à petits grains roses Rs — Muscat, Moscato Muscat à petits grains rouges Rg — Muscat, Moscato Nielluccio N — Nielluciu Négrette N Petit Manseng B Petit Verdot N Pinot gris G Pinot noir N Piquepoul blanc B Piquepoul gris G Piquepoul noir N Portan N Riesling B Rivairenc N — Aspiran noir Roussanne B Sauvignon B — Sauvignon blanc Sauvignon gris G — Fié gris Sciaccarello N Semillon B Servant B Soreli B Souvignier gris Rs Sylvaner B Syrah N — Shiraz Tannat N Tempranillo N Terret blanc B Terret gris G Terret noir N Ugni blanc B Verdelho B Vermentino B — Rolle Vidoc N Villard blanc B Villard noir N Viognier B Voltis B

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

De wijngaarden van de Cevennen liggen in het departement Gard in het zuiden van Frankrijk in de regio Languedoc-Roussillon. Ze zijn genoemd naar het massief van de Cevennen, de laatste bergachtige uitloper van het zuiden van het Centraal Massief.

Gezien het ruwe karakter en de diversiteit van de Cevennen moest de mens de productie aanpassen aan de bodem- en klimaatkenmerken. Doorgaans is het dan ook zo dat de wijnstok verschijnt wanneer de kastanjeboom verdwijnt.

De wijngaarden, die voornamelijk worden bebouwd op carbonaatrijke bodems, liggen in een heuvelachtig landschap dat wordt gevormd door de rivieren die ontspringen in de Cevennen, waar wijnstokken naast boomgaarden, olijfbomen en granen voorkomen.

De Cevennenvlakte wordt gekenmerkt door haar gematigde Middellandse Zeeklimaat met zeer contrasterende seizoenen en vaak hevige regenval rond de equinoxen (“épisodes Cévenols”). Dankzij het effect van de bergen is de noordenwind gematigd en zijn de temperatuurschommelingen, die gunstig zijn voor de kwaliteit van de druiven, aanzienlijk tijdens de rijpingsfase van de wijnstok. Eeuwenlang groeide de wijnstok naast andere gewassen, en bleef de wijnconsumptie lokaal.

Zo kon de wijnstok moerbeibomen en kastanjebomen vervangen toen die werden getroffen door crises, en in de 19de eeuw kenden de wijngaarden hun sterkste ontwikkeling, zonder dat er evenwel een tendens naar monocultuur was zoals in de laagvlakte van de Languedoc.

De “Vin de pays des Cévennes” is aanvankelijk erkend bij het besluit van 27 augustus 1992. De productie in de gemeenten van het geografische gebied bedraagt ongeveer 80 000 hl en omvat zowel rode, rosé als witte wijn, met een zeer sterke ontwikkeling van de roséwijnen.

De wijnen zijn meestal een assemblage van traditionele mediterrane druivenrassen (carignan, grenache, cinsaut) en internationaal bekende druivenrassen zoals merlot, cabernet sauvignon en syrah wat rode wijn betreft, en chardonnay, sauvignon et viognier wat witte wijn betreft.

De rode wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie en hun aromatische intensiteit; de witte en de roséwijnen onderscheiden zich door hun finesse, die steeds vergezeld gaat van een kenmerkende frisheid.

De mousserende wijnen die worden bereid uit een selectie meest geschikte niet-mousserende wijnen, vertonen dezelfde aromatische kenmerken. Dankzij de ontwikkeling van het wijnstokrassenbestand de afgelopen veertig jaar konden de wijnbouwers diversifiëren, met name met de invoering van vroegrijpe druivenrassen die bijzonder goed zijn aangepast aan het klimaat van de Cevennenvlakte.

De wijnen, die doorgaans worden gekenmerkt door een balans tussen zowel elegantie als frisheid, zijn een goede weergave van de originaliteit van het gebied qua klimaat.

De wijnstok neemt dus een bijzondere plaats in in de landbouweconomie en draagt, samen met de andere producten zoals zoete uien, kastanjes en Pélardon, bij tot de bekendheid van de producten van de Cevennen.

Deze producties en de ontwikkeling van de toeristische economie, met name rond het Parc national des Cévennes, zorgen voor een nieuw evenwicht in deze regio en dragen bij tot de instandhouding van verbazingwekkende landschappen die de mens in de loop der eeuwen vorm heeft gegeven.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De beschermde geografische aanduiding “Cévennes” mag worden aangevuld met de naam van een of meer druivenrassen.

De beschermde geografische aanduiding “Cévennes” mag worden aangevuld met de woorden “primeur” of “nouveau”. De vermeldingen “primeur” of “nouveau” mogen alleen worden gebruikt voor niet-mousserende wijnen.

Wanneer de vermelding “Indication géographique protégée” wordt vervangen door de traditionele aanduiding “Vin de pays”, moet het BGA-logo van de Europese Unie op het etiket worden aangebracht.

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het afwijkende gebied in de onmiddellijke nabijheid dat is vastgesteld voor de vinificatie en de bereiding van wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Cévennes”, bestaat uit alle volgende gemeenten van het departement Gard (op basis van de officiële geografische code van 2019):

Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aimargues, Aramon, Argilliers, Aubais, Aubord, Aujargues, Bagnols-sur-Cèze, Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Belvézet, Bernis, Bezouce, Boissières, Bouillargues, Cabrières, Caissargues, Calvisson, Carsan, Castillon-du-Gard, Caveirac, Chusclan, Clarensac, Codognan, Codolet, Collias, Comps, Congénies, Connaux, Cornillon, Domazan, Estézargues, Flaux, Fournès, Fourques, Gallargues-le-Montueux, Garons, Générac, Jonquières-Saint-Vincent, Junas, La Roque-sur-Cèze, Langlade, Laudun-l'Ardoise, Le Cailar, Le Grau-du-Roi, Lédenon, Les Angles, Lirac, Manduel, Marguerittes, Meynes, Milhaud, Montaren-et-Saint-Médiers, Montfaucon, Montfrin, Mus, Nages-et-Solorgues, Nîmes, Orsan, Parignargues, Pont-Saint-Esprit, Poulx, Pouzilhac, Pujaut, Redessan, Remoulins, Rochefort-du-Gard, Rodilhan, Roquemaure, Sabran, Saint-Alexandre, Saint-André-d'Olérargues, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dionisy, Saint-Etienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Gervais, Saint-Gervasy, Saint-Gilles, Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Saint-Julien-de-Peyrolas, Saint-Laurent-d'Aigouze, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Maximin, Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, Saint-Quentin-la-Poterie, Saint-Siffret, Saint-Victor-la-Coste, Salazac, Sanilhac-Sagriès, Sauveterre, Saze, Sernhac, Sommières, Tavel, Théziers, Tresques, Uchaud, Uzès, Vallabrègues, Valliguières, Vauvert, Vénéjan, Vergèze, Vers-Pont-du-Gard, Vestric-et-Candiac, Villeneuve-lès-Avignon.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-6ec30fda-501e-46f5-bc91-936ce505bac7

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.