NL Publicatieblad van de Europese Unie C 73/42

Bekendmaking van een wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2010/C 73/12

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 (1) van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag. Bezwaarschriften moeten binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking bij de Commissie worden ingediend.

WIJZIGINGSAANVRAAG

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

Wijzigingsaanvraag overeenkomstig artikel 9

„POMODORO S. MARZANO DELL’AGRO SARNESE-NOCERINO”

EG-nummer: IT-PDO-0117-1524-10.04.2003

BGA ( ) BOB ( X )

1. Rubriek van het productdossier waarop de wijziging betrekking heeft:

—  Naam van het product — Beschrijving van het product — Geografisch gebied —  Bewijs van de oorsprong — Werkwijze voor het verkrijgen van het product —  Verband — Etikettering — Nationale eisen —  Overige

2. Aard van de wijziging(en):

—  Wijziging van het enige document of de samenvatting — Wijziging van het productdossier voor een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document en ook geen samenvatting is bekendgemaakt —  Wijziging van het productdossier waarbij geen wijziging van het bekendgemaakte enige document nodig is (artikel 9, lid 3, van Verordening (EG) nr. 510/2006) —  Tijdelijke wijziging van het productdossier als gevolg van een verplichte gezondheids- of fytosanitaire maatregel die door de overheid is opgelegd (artikel 9, lid 4, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

3. Wijziging(en):

3.1. Beschrijving:

De beschrijving van de kenmerken van de vrucht (bes) is gewijzigd doordat de tomaten op basis van hun morfologische en kwalitatieve eigenschappen in twee groepen (standaard 1 en 2) zijn onderverdeeld.

De oorsprongsbescherming wordt uitgebreid tot de gesneden gepelde tomaten, waarvoor een beschrijving van de morfologische en kwalitatieve eigenschappen is toegevoegd.

3.2. Geografisch gebied:

De paragraaf inzake de bevoegdheid van de Regio Campania om een eventuele uitbreiding van het productiegebied met omliggende streken te beoordelen, is uit het productdossier geschrapt, omdat een wijziging van het afgebakende gebied alleen kan worden aangevraagd volgens de procedure van artikel 9 van Verordening (EG) nr. 510/2006.

3.3. Werkwijze voor het verkrijgen van het product:

De wijzigingen zijn vastgesteld met inachtneming van de plaatselijke gebruiken die trouw en continu volgens de traditie worden toegepast en hebben geen negatieve gevolgen voor het verband met het grondgebied. Ze betreffen een nauwkeurigere vaststelling van de plantafstand en de oogstperiode van de vruchten en een nadere bepaling van de maximale tomatenproductie, de opbrengst uitgedrukt in verwerkt product en het percentage uitgelekt product. Bovendien zijn de parameters van het refractometrisch bepaalde residu van de vrucht en de verpakkingsvoorschriften voor het product gewijzigd.

Op basis van de bestaande voorschriften voor hele gepelde tomaten, worden de belangrijkste stadia van het verwerkingsproces van „gesneden” gepelde tomaten aangegeven. Met het oog op een eventueel gebruik van citroenzuur is deze stof toegevoegd aan de toegelaten technologische hulpstoffen. Ten slotte is er extra bewijs voor het verband met het geografische gebied toegevoegd in de vorm van het voorschrift op grond waarvan de eventuele, in het productdossier genoemde genetische verbetering van het ecotype San Marzano uitsluitend in het afgebakende gebied mag worden uitgevoerd.

De paragraaf waarmee de Regio Campania de bevoegdheid krijgt om de verwerkingsindustrie productievergunningen te verlenen, is geschrapt.

De teelt in een beschermde omgeving is toegestaan om de planten tegen aanvallen van parasieten en schadelijke insecten te beschermen.

3.4. Etikettering:

Er is een extra vermelding „pomodori pelati a filetti” toegevoegd voor het etiket van gesneden gepelde tomaten. Bovendien wordt een nauwkeurige beschrijving gegeven van de kenmerken en de kleuren van het logo van de BOB, die al wel in het productdossier zijn opgenomen.

3.5. (Eventuele) nationale voorschriften:

De nationale bepaling ten aanzien van de sancties die worden opgelegd in geval van overtreding van de voorschriften van het productdossier is opgeheven en de voorschriften voor de controles door de daartoe aangewezen instantie zijn aangepast aan het bepaalde in artikel 10 van Verordening (EG) nr. 510/2006.

SAMENVATTING

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„POMODORO S. MARZANO DELL’AGRO SARNESE-NOCERINO”

EG-nummer: IT-PDO-0117-1524-10.04.2003

BOB ( X ) BGA ( )

Deze samenvatting bevat de belangrijkste gegevens uit het productdossier ter informatie.

1. Bevoegde dienst van de lidstaat:

Naam: Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali Adres: Via XX Settembre 20 00187 Roma RM ITALIA Tel. +39 0646655106 Fax +39 0646655306 E-mail: saco7@politicheagricole.gov.it

2. Groepering:

Naam: Consorzio per la Tutela del Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino Adres: Via Piave 120 84083 Castel San Giorgio SA ITALIA Tel. +39 0815161819 Fax +39 0815162610 E-mail: info@consorziosanmarzano.it Samenstelling: Producenten/verwerkers ( X ) andere samenstelling ( )

3. Productcategorie:

Categorie 1.6 — Groenten en fruit en granen

4. Overzicht van het productdossier:

(samenvatting van de bij artikel 4, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam:

„Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino”

4.2. Beschrijving:

Het product dat op de consumentenmarkt wordt aangeboden is uitsluitend verkregen van tomaten behorende tot de variëteiten S. Marzano 2 en KIROS (voorheen selectie Cirio 3) of verbeterde lijnen daarvan, die in de Agro Sarnese-Nocerino zijn geteeld en door middel van een industrieel procedé in fabrieken in datzelfde productiegebied tot gepelde tomaten zijn verwerkt. Het product wordt in de regel in glazen potten of in blikken op de markt gebracht.

De planten en de vruchten van de variëteit S. Marzano 2 en KIROS of verbeterde lijnen daarvan, die bestemd zijn om te worden verwerkt tot het product met beschermde oorsprongsbenaming „Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino” moeten aan de volgende eisen voldoen:

1. Kenmerken van de plant: — groei tot een niet nader bepaalde hoogte, sommige typen daarvan uitgezonderd; — rijke bladgroei die de vruchten bedekt; — rijping in ongelijke perioden; — onrijpe vruchten met een „groene kroon”.

2. Kenmerken van de verse tomaat die geschikt is voor de verwerking tot gepelde tomaat: a) vrucht met twee of drie zaadhulsels, voor standaard nr. 1, de typische vorm van een langwerpig parallellepipedum en een lengte van 60 tot 80 mm, gemeten vanaf het aanhechtingspunt van de steel tot aan het bloemlitteken; voor standaard nr. 2, een langwerpige cilindrische vorm die onderaan breder is en een lengte van 60 tot 80 mm, gemeten vanaf het aanhechtingspunt van de steel tot aan het bloemlitteken; b) voor standaard nr. 1, een hoekige dwarsdoorsnede; voor standaard nr. 2, een bolronde doorsnede; c) asverhouding: niet minder dan 2,2 + 0,2 (berekend aan de hand van de lengte van de lengteas en die van de grootste dwarsas van de dwarsdoorsnede); d) geen steel; e) de typisch rode kleur van de variëteit; f) de cuticula komt gemakkelijk los; g) weinig placentaire holten; h) pH ten hoogste 4,50; i) het refractometrisch bepaalde residu bij 20 °C is 4,0 % of meer; j) gering aantal verdikte vaatbundels in het gebied van de bladsteel (hartwortel).

Voor beide standaards zijn de volgende afwijkingen toegestaan:

wat betreft punt a): vruchten met een enigszins onregelmatige vorm die niettemin typisch voor de variëteit moet zijn, in een maximale hoeveelheid van 5 % van de partij; wat betreft punt d): stelen ten hoogste 1,1 % van de vruchten; wat betreft punt e): gele delen ten hoogste 2 cm2 per vrucht, mits dergelijke vruchten niet meer dan 5 % van de partij uitmaken; wat betreft punt i): voor het refractometrisch bepaalde residu bij 20 °C is een tolerantie van – 0,2 toegestaan.

Hele gepelde tomaten en gesneden gepelde tomaten:

— de typische rode kleur van de variëteit, die door middel van visuele waarneming wordt beoordeeld; gele delen tot 2 cm2 per vrucht zijn toegestaan, mits deze afwijking niet meer dan 5 % van het partijmonster betreft; — geen vreemde geur en smaak; — geen larven van parasieten en door parasieten veroorzaakte veranderingen in de vorm van door necrose aangetaste delen in de tomatenpulp en geen inwendige rot langs de steelas; — een uitgelekt gewicht van ten minste 65 % van het netto gewicht; — gesneden gepelde tomaten zijn in de lengterichting in parten gesneden; hele gepelde tomaten zijn heel of in elk geval niet zodanig beschadigd dat de typische vorm van de vrucht verdwijnt of het volume minder wordt dan 65 % van het uitgelekte product; — een refractometrisch bepaald nettoresidu bij 20 °C van 5,0 % of meer, met een toegestane afwijking van 0,2 %; — gemiddelde hoeveelheid tomatenschil, bepaald op ten minste vijf recipiënten: ten hoogste 2 cm2 per 100 g, met een totale hoeveelheid schil per pot of blik van viermaal deze maximumwaarde; — de schimmeltelling van geconserveerde tomaten (tomaten en opgiet) is ten hoogste 30 % positieve velden voor producten met een bij 20 °C met optische refractometrie bepaald residu van minder dan 6,0 % en ten hoogste 40 % positieve velden van producten met een bij 20 °C refractometrisch bepaald residu van 6,0 % of meer; — het totale gehalte aan D- en L- melkzuur van verduurzaamde tomaten (tomaten en opgiet) is ten hoogste 0,4 g/kg; — de pH is 4,2 tot 4,5; — de toevoeging van keukenzout is toegestaan in hoeveelheden van ten hoogste 3 % van het nettogewicht (uitgaande van een natuurlijk zoutgehalte van 2 % van het refractometrisch bepaalde residu); — de toevoeging van basilicumblaadjes is toegestaan; - het is toegestaan citroenzuur als hulpstof toe te voegen in een maximale hoeveelheid van 0,5 % van het gewicht van het product; — het is toegestaan tomatensap, gedeeltelijk geconcentreerd tomatensap en halfconcentraat van tomaten toe te voegen, mits het is verkregen van vruchten van de variëteiten S. Marzano 2 en KIROS of verbeterde lijnen, die in de Agro Sarnese-Nocerino zijn geteeld.

4.3. Geografisch gebied:

De beschermde oorsprongsbenaming (BOB) „Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino” mag uitsluitend worden gebruikt voor tomaten die zijn geproduceerd en verwerkt in landbouwbedrijven respectievelijk fabrieken die gevestigd zijn op het grondgebied van de volgende gemeenten:

Provincie Salerno Gemeenten die geheel tot het productiegebied behoren: S. Marzano sul Sarno, S. Valentino Torio en Scafati. Gemeenten die gedeeltelijk tot het productiegebied behoren: Baronissi, Fisciano, Mercato S. Severino, Castel San Giorgio, Siano, Roccapiemonte, Nocera Superiore, Nocera Inferiore, Sarno, Pagani, Angri en Egidio Monte Albino;

Provincie Avellino Gemeenten die gedeeltelijk tot het productiegebied behoren: Montoro Superiore en Montoro Inferiore.

Provincie Napels Gemeenten die geheel tot het productiegebied behoren: S. Antonio Abate, Pompei, S. Maria La Carità, Striano, Boscoreale en Poggiomarino. Gemeenten die gedeeltelijk tot het productiegebied behoren: Gragnano; Castellammare di Stabia, Acerra, Afragola, Brusciano, Caivano, Camposano, Casalnuovo, Castelcisterna, Cicciano, Cimitile, Mariglianella, Marigliano, Nola, Palma Campania, Pomigliano, Scisciano en S. Vitaliano.

Alle bovengenoemde gemeenten behoren tot de Agro Sarnese-Nocerino en aangrenzende streken en komen wat de in de laagvlakte gelegen delen betreft in aanmerking voor geïrrigeerde of irrigeerbare teelt van het beschermde product. De delen in het heuvelgebied of laaggebergte zijn uitgesloten omdat deze niet bevloeid zijn.

4.4. Bewijs van de oorsprong:

Elke fase van het productieproces wordt bewaakt door middel van registraties van de inkomende (input) en uitgaande producten (output). De traceerbaarheid van het product wordt gewaarborgd door middel van bovenvermelde registraties, door de inschrijving van de landbouwbedrijven, de tussenpersonen, de verwerkings- en verpakkingsbedrijven op speciale lijsten die door de controlestructuur worden beheerd, en door een tijdige aangifte bij de controlestructuur van de geproduceerde hoeveelheden. De controlestructuur oefent controle uit op alle natuurlijke en rechtspersonen die op de lijsten zijn ingeschreven.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product:

Als grondstof voor de „Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.” worden uitsluitend vruchten gebruikt die afkomstig zijn van tomatenplanten van de variëteit S. Marzano 2 KIROS, of verbeterde lijnen daarvan, en zijn geteeld in het in punt 4.3 vermelde geografische gebied. De vruchten worden na de oogst onderworpen aan een verwerkingsprocedé dat plaatsvindt in fabrieken in datzelfde geografische gebied. De teelt in een beschermde omgeving is toegestaan om de planten tegen aanvallen van parasieten en schadelijke insecten te beschermen.

San Marzano-tomaten worden uitsluitend geteeld op vlakke en geïrrigeerde landbouwgrond, waarvan de bodem grotendeels bestaat uit een diepe laag rul, pyroclastisch materiaal van vulkanische oorsprong, met een natuurlijke vruchtbaarheid, een goede dosering van de organische stoffen en hoge concentraties opneembaar fosfor en uitwisselbaar kalium.

De plantjes worden in de regel uitgezet gedurende de eerste twee weken van april en eventueel uiterlijk binnen de eerste tien dagen van de maand mei. De plantafstand is ten minste 40 cm in de rij en 110 cm tussen de rijen. De voorgeschreven teeltwijze is een verticale teelt met geschikte steunen en horizontale opbinddraden. Naast de normale technieken mogen ook trossnoei en toppen worden toegepast. Alle kunstmatige ingrepen die bedoeld zijn om de natuurlijke biologische cyclus van de tomaatplant te beïnvloeden, zijn verboden. Dit geldt met name voor het rijpen van de vruchten.

De tomaten worden in de periode van 30 juli tot 30 september met de hand geoogst wanneer de vruchten helemaal rijp zijn. Dit betekent dat de oogst geleidelijk en in fasen geschiedt.

De geplukte vruchten moeten worden verzameld en vervoerd in kunststof kisten met een inhoud van 25 tot 30 kg. Nadat de tomaten in het centrale en/of bedrijfsmagazijn zijn aangekomen, mogen ze ten behoeve van het vervoer naar de conservenfabriek worden overgebracht in grootkisten met een inhoud van ten hoogste 250 kg waarop een identificatiecode is aangebracht.

De maximale opbrengst is 80 000 kg per hectare en de opbrengst uitgedrukt in verwerkt product mag niet hoger zijn dan 80 %.

De verse tomaten worden tot „gepelde” tomaten verwerkt in conservenfabrieken in het afgebakende productiegebied Agro Sarnese-Nocerino.

Het productieproces voor de bereiding van het fabrieksproduct (gepelde tomaten) omvat met name de volgende bewerkingen:

— Hele gepelde tomaten: wassen en sorteren — verwijderen van de schil — afvoeren van de schillen — sorteren — inblikken — toevoegen van opgiet onder atmosferische druk of onder vacuüm — felsen van de blikken — steriliseren — afkoelen van de blikken — opslag. Bij de bereiding moeten de geldende productienormen in acht worden genomen;

— Gesneden gepelde tomaten: wassen en sorteren — verwijderen van de schil — afvoeren van de schillen — sorteren — snijden — uitlekken — inblikken — toevoegen van opgiet onder atmosferische druk of onder vacuüm — felsen van de blikken — steriliseren — afkoelen van de blikken — opslag. Bij de bereiding moeten de geldende productienormen in acht worden genomen.

4.6. Verband:

Aangezien de bodem van de Agro Sarnese-Nocerino is gevormd uit materiaal van vulkaanuitbarstingen van het Somma-Vesuvius complex en de aangrenzende bergformaties van de pre-Apennijnen, mag hij door zijn chemisch-fysische eigenschappen als een van de beste van Italië worden beschouwd.

Ten aanzien van het klimaat moet worden opgemerkt dat de Agro Sarnese-Nocerino de weldadige invloed van de zee ondervindt. De temperatuurschommelingen zijn beperkt en wanneer de thermometer tot onder nul daalt, is dit slechts tijdelijk. Hagelbuien komen zelden voor. De meest voorkomende winden zijn de mistral, een koude noordwestenwind, en de sirocco uit het zuiden. De regenval is overvloedig in de herfst, winter en lente, maar vrijwel afwezig in de zomer. Hoewel de zomermaanden zeer droog zijn, blijft de relatieve vochtigheid van de lucht vrij hoog. Het gebied is rijk doorwaterd dankzij een groot aantal waterbronnen en overvloedige watervoerende lagen op verschillende diepten.

De bodemgesteldheid, de hydrologische factoren, het klimaat en factoren die verband houden met de toewijding en inzet van de telers vormen samen de exclusieve basisvoorwaarden in de Agro Sarnese-Nocerino, een laagvlakte die aan de noordwestzijde wordt begrensd door het Somma-Vesuvius complex en ten zuiden door het massief van de Monti Lattari.

Het geografische verband tussen de „Pomodoro S. Marzano” en het typische teeltgebied, d.w.z. de Agro Sarnese-Nocerino, is onmiskenbaar. Immers, dit is de omgeving waarin de oorsprong van de „Pomodoro S. Marzano” ligt en waar deze teelt op grote schaal door kleine tuinbouwbedrijven wordt beoefend. Het is ook de streek waarin de traditie ertoe heeft geleid dat deze tomaat tot gepeld product werd verwerkt, de streek van waaruit het verwerkte product al tientallen jaren lang vertrekt, op weg naar honderden miljoenen consumenten over de hele wereld. In een publicatie van prof. Luigi Leggieri („De tomaten van S. Marzano e Lampedina in de conservenindustrie”, Orto frutticoltura Italiana, december 1940) wordt met betrekking tot de variëteit S. Marzano gesteld dat „deze variëteit verkregen is in het gehucht Fiano, tussen Nocera Inferiore en Sarno, en vervolgens in een zeer gunstig milieu in S. Marzano sul Sarno is geteeld”. Na de opkomst van de teelt van de S. Marzano-tomaat neemt ook de betekenis van de conservenindustrie voor gepelde tomaten steeds meer toe en wordt ze door prof. Ferruccio Zago in zijn verhandeling „Nozioni di Orticoltura” zelfs gekenmerkt als „de trots van Campania”: „De conservenindustrie voor gepelde tomaten is de trots van Campania. De tomatenvariëteit die hiervoor wordt gebruikt staat bekend onder de naam „S. Marzano” — die vanwege de vorm van de vrucht ook wel „de lange” wordt genoemd - en wordt op grote schaal in de Agro Sarnese-Nocerino geteeld”.

4.7. Controlestructuur:

Naam: IS.ME.CERT. — Istituto Mediterraneo di Certificazione Agroalimentare Adres: Via G. Porzio Centro Direzionale Isola G/1 80143 Napoli NA ITALIA Tel. +39 0817879789 Fax +39 0816040176 E-mail: info@ismecert.it

4.8. Etikettering:

Voor de etikettering van het product worden de voorschriften van wetsbesluit nr. 109 van 27 januari 1992 in acht genomen. Conservenfabrieken die hun bedrijf in het in punt 4.3. vermelde productiegebied uitoefenen, moeten zowel op de etiketten van de glazen potten en de blikken als op de kartonnen buitenverpakkingen daarvan de volgende vermeldingen aanbrengen:

— „Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino”;

— „Denominazione d’Origine Protetta — DOP” (beschermde oorsprongsbenaming — BOB);

— hele gepelde tomaten, gesneden gepelde tomaten;

— de naam van het productiebedrijf;

— de netto-inhoud zoals bedoeld in de geldende voorschriften;

— de oogst- en verwerkingscampagne;

— de houdbaarheidsdatum;

— het grafische symbool van de beschermde oorsprongsbenaming „Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino”.

De bovenstaande vermeldingen moeten in hetzelfde lettertype met dezelfde grootte en in dezelfde kleur, bij elkaar op een goed zichtbare plaats worden afgedrukt. Ze moeten goed leesbaar en onuitwisbaar zijn en zodanige afmetingen hebben dat ze een duidelijk contrast met de achtergrond vormen en goed kunnen worden onderscheiden van alle overige vermeldingen of afbeeldingen.

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.