Bekendmaking van een aanvraag tot wijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad

(2019/C 394/06)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad (1) uiterlijk twee maanden na deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

AANVRAAG TOT WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER

“DEALU MARE”

PDO-RO-A1079 — AM01

Datum van de aanvraag: 3.8.2017

1. Regels die op de wijziging van toepassing zijn

Artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 — Niet-minimale wijziging

2. Beschrijving van en redenen voor de wijziging

2.1. Er zijn veranderingen aangebracht in de opbrengst van bepaalde wijndruifproducerende rassen

Bepaalde wijndruifrassen die onder het productdossier vallen, hebben het potentieel een grotere oogst te produceren onder deze gecontroleerde oorsprongsbenaming. Het is daarom nodig de oogsten te wijzigen en ze voor de rassen Crâmpoșie selecționată, Negru de Drăgășani en Pinot gris te verhogen.

Het gedeelte “Maximumopbrengst” van het enig document en hoofdstuk IV van het productdossier inzake wijnbouw en wijnbereiding zijn aangepast.

2.2. Aan het afgebakende productiegebied zijn twee gemeenten met hun deelgemeenten toegevoegd

In het district Prahova liggen de gemeenten Apostolache en Iordăcheanu, samen met hun deelgemeenten Iordăcheanu, Mocești en Plavia. Gezien het feit dat het klimaat en de landschapskenmerken van deze gemeenten overeenkomen met die in de rest van het gebied, moeten deze gemeenten worden opgenomen in het geografische gebied van de oorsprongsbenaming. In deze gemeenten, die zijn ontstaan door een administratieve herindeling op districtsniveau, bevinden zich wijngaarden in particuliere eigendom (nadat de eigenaars de eigendom hadden teruggevorderd van het communistische regime).

Het gedeelte “Afgebakend geografisch gebied” van het enig document en hoofdstuk III(3) van het productdossier met betrekking tot het afgebakende productiegebied zijn gewijzigd.

2.3. Aanvulling inzake het verband met het geografische gebied

Hoofdstuk II van het productdossier en het gedeelte “Verband met het geografische gebied” van het enig document zijn aangevuld met een beschrijving van de menselijke factoren die relevant zijn voor het verband, teneinde die informatie te vervolledigen en het gebruik van de oorsprongsbenaming te rechtvaardigen.

Het productdossier en het enig document zijn aangevuld met details over de kwaliteit en de kenmerken van het product voor elk van de wijncategorieën (witte en rode wijn en rosé), om de informatie te vervolledigen en het gebruik van de oorsprongsbenaming te rechtvaardigen.

In het productdossier en het enig document is het causale verband geherformuleerd, zodat met de daar genoemde details het oorzakelijk verband wordt beschreven tussen de specifieke natuurlijke kenmerken van het afgebakende gebied en de eigenschappen van de witte en rode wijnen en de roséwijnen.

2.4. De presentatie van de organoleptische kenmerken van de wijnen voor elke wijncategorie (wit, rosé en rood)

In het belang van de helderheid en objectiviteit is het noodzakelijk de organoleptische kenmerken van de wijnen voor elke wijncategorie (wit, rosé en rood) te specificeren.

Het gedeelte “Beschrijving van de wijn(en)” van het enig document en hoofdstuk XI (b) van het productdossier zijn aangepast.

2.5. De presentatie van de analytische kenmerken van de wijnen voor elke categorie (wit, rosé en rood) in overeenstemming met de wetgeving

Omwille van de helderheid is het noodzakelijk de analytische kenmerken te specificeren voor elk van de wijncategorieën (wit, rosé en rood) die aan de wetgeving die momenteel van kracht is, moeten voldoen.

Het gedeelte “Beschrijving van de wijn(en)” van het enig document en hoofdstuk XI (a) van het productdossier zijn aangepast

2.6. De details van de voorwaarden voor het in de handel brengen

Voor marketingdoeleinden wordt de wijn vervoerd overeenkomstig de geldende bepalingen, met inachtneming van de bepalingen met betrekking tot het opstellen van de specifieke documenten.

Van levering van wijn in bulk moet de lokale inspectie op de hoogte worden gesteld. De documenten waaronder die wijn in omloop is, moeten vergezeld gaan van het certificaat dat het recht op het in de handel brengen van die wijn aantoont.

Deze wijziging is niet van invloed op het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

“Dealu Mare”

2. Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën van wijnbouwproducten

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Analytische en organoleptische kenmerken — witte wijnen

Vanuit olfactorisch perspectief hebben de wijnen aroma’s van exotisch fruit, peer en florale tonen van bloesems van de wijnstok, gemaaid hooi, jasmijn en acaciabloesem, met veelal gele kleurtinten: citroengeel en strogeel met groenige accenten.

De wijnen zijn fris, fruitig, iets mineraal vanwege de bodem in het oostelijk deel van het Dealu Mare-massief, die muschelkalk, klei en zandsteen bevat, eigenschappen die ideaal zijn voor Pinot gris en Riesling. De wijnen hebben tonen van abrikoos, citrus, exotisch fruit of fijne specerijen.

Het maximale totaalgehalte aan zwaveldioxide is slechts 350,00 mg/l voor wijnen uit de Valea Călugărească.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) 15,00 Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 11 Minimale totale zuurgraad 5,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 18 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 250

Analytische en organoleptische kenmerken — roséwijnen

De roséwijnen hebben aroma’s van exotisch fruit en citrus en de smaak is fris, verkwikkend en levendig met een goede zuurgraad, evenwicht en een fruitige afdronk. De kleur varieert van lichtroze perzik tot matig-intense roze-oranje tinten.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) 15,00 Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 11 Minimale totale zuurgraad 5,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 18 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 250

Analytische en organoleptische kenmerken — rode wijnen

De rode wijnen worden gekenmerkt door subtiliteit, lichte tanninen, een fluweelachtige textuur en een intense kleur.

Het zijn wijnen met fijne aroma’s van rijpe rode vruchten, pruimen, donkere bosvruchten, soms met kaneel of zoete amandelen. De smaak is rijk, met een stevige body, harmonieus, met een goed geïntegreerde zuurgraad en tanninen en kenmerkende aroma’s, en met verschillende tinten robijnrood, granaatrood of donkerrood.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) 15,00 Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 11 Minimale totale zuurgraad 4,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 20 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 200

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Essentiële oenologische procedés

TOEGESTANE PROCEDÉS

Teeltwijze

— beplantingsdichtheid: minimaal 3 000 planten/ha of minimaal 75 % levensvatbare planten, vergeleken met de beoogde dichtheid.

— beplantingen waarvan wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming worden verkregen, moeten voor ten minste 85 % rasecht zijn; de onderstam van andere rassen in deze beplantingen mag alleen komen van rassen van het geslacht Vitis vinifera. Druiven die tot zulke rassen behoren, moeten bij het oogsten gescheiden worden van druiven van het ras dat wordt gebruikt voor de productie van wijn waarvoor de oorsprongsbenaming is afgegeven.

b. Maximale opbrengsten

Volgens het suikergehalte bij het oogsten (cules la înnobilarea boabelor“CIB” [geoogst wanneer druivenbessen veredeld zijn])

10 000 kilogram druiven per hectare

Volgens het suikergehalte bij het oogsten (cules târziu“CT” [laat geoogst])

12 000 kilogram druiven per hectare

Volgens het suikergehalte bij het oogsten (cules la maturitate deplină“CMD” [geoogst bij volle rijpheid])

14 000 kilogram druiven per hectare

Voor wijnen met een minimaal suikergehalte van 240 g/l bij het oogsten (cules la înnobilarea boabelor“CIB” [geoogst wanneer de druivenbessen veredeld zijn]).

65 hectoliter per hectare

Voor wijnen met een minimaal suikergehalte van 220 g/l bij het oogsten (cules târziu“CT” [laat geoogst]).

78 hectoliter per hectare

Voor wijnen met een minimaal suikergehalte van 187 g/l bij het oogsten (cules la maturitate deplină“CMD” [geoogst bij volle rijpheid]).

91 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

District Prahova

1. sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-BOLDEŞTI” — Boldești-Scăieni — deelgemeente van Seciu; — de gemeente Bucov — de dorpen Pleașa en Bucov; — de gemeente Plopu — de dorpen Gâlmeia en Plopu;

Een van de volgende wijngaardbenamingen mag worden toegevoegd aan de sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-BOLDEŞTI”: SECIU, DEALU FRUMOS, VALEA CORBULUI.

2. sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-VALEA CĂLUGĂREASCĂ” — de gemeente Valea Călugărească — de dorpen Valea Călugărească, Valea Largă, Valea Nicovani, Valea Poienii, Valea Mantei, Valea Popii, Valea Ursoi, Vârfurile, Schiau, Răchieri en Valea Săracă; — de gemeente Bucov — de dorpen Chițorani, Valea Orlei, Bucov en Bighilin; — de gemeente Albești — Paleologu — het dorp Albești — Paleologu; — Urlați — deelgemeente van Valea Mieilor.

Een van de volgende wijngaardbenamingen mag worden toegevoegd aan de sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-VALEA CĂLUGĂREASCĂ”: CHIŢORANI, VALEA ORLEI, VALEA POPII, VALEA SĂRACĂ, VALEA MANTEI, VALEA POIENII, VALEA NICOVANI, VALEA LARGĂ, VALEA MIEILOR.

3. sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-URLAŢI” — Urlaţi — de deelgemeenten Urlaţi, Arioneştii Noi, Arioneştii Vechi, Cherba, Măruntiş, Orzoaia de Jos, Orzoaia de Sus, Valea Bobului, Valea Crângului, Valea Nucetului, Valea Pietrei, Valea Seman, Valea Urloi, Jercălăi. — de gemeente Apostolache — het dorp Apostolache; — de gemeente Iordăcheanu — de dorpen Iordăcheanu, Mocești en Plavia.

Een van de volgende wijngaardbenamingen mag worden toegevoegd aan de sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-URLAŢI”: VALEA PIETREI, VALEA BOBULUI, VALEA NUCETULUI, VIA DOMNEASCĂ, VALEA URLOI, VALEA SEMAN, VALEA CRÂNGULUI.

4. sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-CEPTURA” — de gemeente Ceptura — de dorpen Ceptura de Jos, Ceptura de Sus, Malu Roșu, Rotari en Șoimești; — de gemeente Fântânele — de dorpen Fântânele en Bozieni.

Een van de volgende wijngaardbenamingen mag worden toegevoegd aan de sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-CEPTURA”: MALU ROŞU, VALEA GARDULUI, VALEA MĂNĂSTIRII.

5. sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-TOHANI” — de gemeente Gura Vadului — de dorpen Gura Vadului, Perșunari en Tohani; — de gemeente Vadu Săpat — de dorpen Vadu Săpat, Ghinoaica en Ungureni; — de gemeente Călugăreni — de dorpen Călugăreni en Valea Scheilor; — de gemeente Jugureni — de dorpen Jugureni en Boboci.

Een van de volgende wijngaardbenamingen mag worden toegevoegd aan de sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-TOHANI”: VÂRFUL CU DOR, GURA VADULUI, DUMBRAVA, VADU SĂPAT

District Buzău

6. sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-BREAZA” — de gemeente Breaza — de dorpen Breaza, Bădeni, Greceanca, Văleanca-Vilănești en Vispești; — de gemeente Năeni — de dorpen Năeni, Fințești, Fântânele, Prosca en Vârf; — de gemeente Săhăteni — de dorpen Săhăteni en Istrița de Jos.

Een van de volgende wijngaardbenamingen mag worden toegevoegd aan de sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-BREAZA”: BREAZA, GRECEANCA, NĂENI, VISPEŞTI, FINŢEŞTI, SĂHĂTENI.

7. sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-MEREI” — de gemeente Merei — de dorpen Merei, Dealul Viei, Ciobănoaia, Izvoru Dulce, Gura Sărății, Nenciulești, — Dobrileşti, Sărata Monteoru, Valea Puţului-Merei, Ogrăzile; — de gemeente Ulmeni — het dorp Vâlcele.

Een van de volgende wijngaardbenamingen mag worden toegevoegd aan de sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-MEREI”: IZVORU DULCE, GURA SĂRĂŢII, DEALUL VIEI, DOBRILEŞTI, NENCIULEŞTI, VALEA PUŢULUI, CIOBĂNOAIA.

8. sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-ZOREŞTI” — de gemeente Vernești — de dorpen Vernești, Zorești, Săsenii pe Vale, Săsenii Noi, Săsenii Vechi, Nișcov, Nenciu, Cârlomănești en Cândești.

Een van de volgende wijngaardbenamingen mag worden toegevoegd aan de sub-oorsprongsbenaming “DEALU MARE-ZOREŞTI”: VALEA TEANCULUI, DEALUL ZORILOR, NIŞCOV.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Chardonnay B — Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Busuioacă de Bohotin Rs — Schwarzer Muscat, Muscat fioletovâi, Muscat violet cyperus, Tămâioasă violetă

Cabernet Sauvignon N — Petit Vidure, Bourdeos tinto

Cabernet Franc N

Burgund Mare N — Grosser burgunder, Grossburgunder, Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger

Barbera N

Băbească neagră N — Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia

Grasă de Cotnari B — Dicktraube, Grasă, Köver szölö

Crâmpoşie selecţionată B

Grenache Noir N

Fetească albă B — Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească regală B — Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Fetească neagră N — Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Pinot Gris G — Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot Blanc B — Pinot Bianco

Pinot Noir N — Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

Pinot noir N — Spätburgunder, Pinot nero

Petit Verdot N

Nebbiolo N

Negru de Drăgășani N

Novac N

Negru Aromat N

Mourvedre N

Merlot N — Bigney rouge

Muscat Ottonel B — Muscat Ottonel blanc

Sangiovese N — Brunello di Montalcino, Morellino

Syrah N — Shiraz, Petit Syrah

Riesling de Rhin B — Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italian B — Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sauvignon B — Sauvignon verde

Tămâioasă românească B — Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

Tămâioasă românească B — Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka

Viognier B — Bergeron, Barbin, Rebolot, Greffou, Picotin Blanc, Vionnier

Viognier B — Petit Vionnier, Viogne, Galopine, Vugava bijela

Traminer Roz Rs — Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

Aligoté B — Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

a. Beschrijving van menselijke factoren die relevant zijn voor het verband met het geografische gebied

De eerste geschreven documenten waarin gewag wordt gemaakt van wijnbouw in deze delen van het land, dateren uit de 14e en 15e eeuw. Uit die documenten blijkt dat de gemeenten Ceptura, Valea Călugărească, Valea Mantei en Valea Popii werden geroemd om de kwaliteit van de wijnen die daar werden geproduceerd. Ook kan uit documenten uit die tijd worden opgemaakt dat het bekendste wijnbouwgebied “Cepturile” was, dat later “Cepturi” ging heten en tegenwoordig “Ceptura” wordt genoemd.

In het verleden kende deze wijngaard een goede en harmonieuze teelt van diverse druivenrassen, vermengd in een uitgebalanceerde verhouding, wat resulteerde in een zeer gewilde wijn. De wijnbouw is in de loop der tijd een traditie geworden die van generatie op generatie is overgegaan, en maakt deel uit van het dagelijkse leven in de betreffende dorpen. In de periode voor het verschijnen van de druifluis (phylloxera) werden in Dealu Mare ongeveer twintig basisrassen verbouwd, steeds drie of vier per locatie, wat resulteerde in wijnen met duidelijke kenmerken. De phylloxera-invasie, die voor het eerst werd gemeld in Dealu Mare (in Chițorani in 1884), was een kritieke periode in de ontwikkeling van de wijngaard. Al snel richtte de plaag enorme schade aan in de wijnbouw in dit gebied, waardoor het sterk veranderde.

Naderhand werden de wijngaarden hersteld, grotendeels met Franse rassen, maar ook met Roemeense. Tijdens het interbellum werden de volgende rassen gebruikt voor wijnproductie: voor witte wijnen Fetească albă en Tămâioasă românească, maar ook Aligote, Sauvignon en Traminer; voor rode wijnen Feteasca neagră, Pinot noir en Merlot. De eerste wetgeving voor regulering van de wijnbouw en -bereiding verscheen in 1915.

b. Informatie over de kwaliteit en kenmerken van het product

De wijnen zijn veelal van één druif gemaakt (monocépage), maar er zijn ook verschillende mengsels gebaseerd op ten minste twee of drie wijnen. De meest gebruikte zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en Fetească neagră. Daarbij bepalen de producenten de verhoudingen op het moment van het mengen aan de hand van het potentieel van de mengrassen die voor dat oogstjaar zijn geregistreerd.

De witte wijnen hebben een evenwichtige structuur en een goede zuurgraad dankzij de ligging van de hellingen op het zuidoosten, maar ook dankzij de teeltpraktijken (doorgaans halfhoog met ondersteuningssystemen die zorgen voor een goede verdeling van bladoppervlakte en productie en daarmee voor een optimale rijping van de druiven).

Het gematigde landklimaat is gunstig voor de productie van witte wijnen met een optimale balans tussen alcohol, zuurgraad en suikers, met aroma’s van exotisch fruit, peer, florale noten van bloesems van de wijnstok, gemaaid hooi, jasmijn en acaciabloesem, en citroengeel tot strogeel van kleur met groenige accenten.

De smaak van de wijnen is fris, fruitig, iets mineraal vanwege de bodem in het oostelijk deel van het Dealu Mare-massief, die muschelkalk, klei en zandsteen bevat. De wijnen hebben tonen van abrikoos, citrus en exotisch fruit, zijn fijn gekruid, met behoud van aroma’s en frisheid in het geval van skeletgronden (met een hoog calciumcarbonaatgehalte).

De roséwijnen hebben aroma’s van exotisch fruit en citrus, en de smaak is fris, verkwikkend en levendig, met een goede zuurgraad, evenwicht en een fruitige afdronk.

De rode wijnen worden gekenmerkt door finesse en lichte tanninen, een fluweelachtige textuur en een intense kleur dankzij de aanwezigheid van roodbruine bodems in het westen van het Dealu Mare-massief die rijk zijn aan ferrizouten en bestaan uit rode klei, mergelstenen en fijn rood zand (en die borg staan voor body en goed geïntegreerde tanninen, vooral herkenbaar in de Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească neagră en Shyraz-wijnen).

De geïdentificeerde aroma’s zijn die van rijp rood fruit, pruimen, donkere bosvruchten, kaneel en zoete amandel. De smaak is vol, rijk met een goed geïntegreerde zuurgraad en tanninen en kenmerkende aroma’s. De kleur van de wijnen varieert van robijnrood tot granaatrood/donkerrood.

c. Causaal verband

Het afgebakende gebied van de oorsprongsbenaming profiteert van de bescherming die wordt geboden door de heuvels van de Subkarpaten, die geleidelijk hoger worden en het gebied afschermen tegen de koude luchtstromen uit het noorden, noordwesten en noordoosten. De heuvels zorgen ervoor dat de warmte van de zon binnen het gebied behouden blijft. Deze omstandigheden leiden tot een optimale rijping van de rassen en het behoud van de primaire aroma’s van de wijnen, in het bijzonder de rode.

Het gematigde landklimaat van het geografische gebied heeft een juiste fotosynthese en optimale rijping van de druiven tot aan de oogst tot gevolg. Dit zorgt voor een goede suiker-zuurbalans en frisse, fruitige kenmerken in de witte wijnen en roséwijnen en een optimale fenolstructuur en goede accumulatie van tanninen in de rode wijnen.

Het westelijke deel van het Dealu Mare-massief kent bodemsoorten die rode klei en mergsteen bevatten, met een hoog ijzeroxidegehalte, wat het mogelijk maakt smeuïge en harmonieuze rode wijnen te produceren met aroma’s van bosvruchten.

Rode wijnen zoals Merlot en Fetească neagră, zonminnende rassen met een evenwichtige productie verkregen uit beplantingen op vooral de hogere gedeelten van de hellingen, tonen een optimale rijping vanaf begin september tot eind oktober, wanneer de intensiteit van en blootstelling aan de straling zorgen voor voldoende aanmaak van suikers om primaire aroma’s van donkere bosvruchten, specerijen, rijpe rode vruchten te produceren, met een smeuïg, plantaardig-kruidig karakter en een ronde en standvastige smaak. In beroemde gebieden zoals Cepture, Tohani en Merei zijn de rode wijnen robuuster en steviger, met een hogere kleurintensiteit; deze kenmerken zijn het gevolg van de overvloedige aanwezigheid van zonnewarmte en bodems met een lichte textuur in deze gebieden.

De skeletbodems met hun hoge calciumcarbonaatgehalten produceren aromatische, frisse wijnen met een opmerkelijk floraal karakter.

9. Andere essentiële voorwaarden

GEEN

Link naar het productdossier

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_dealu_mare_modif_cf_cererii_1225_din_11.08.2014_si_notific_2019_no_track_changes_0.pdf

(1) PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671.