NL Publicatieblad van de Europese Unie C 320/2

Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2005/C 320/02)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 of artikel 12 quinquies van de genoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratieaanvraag moet binnen zes maanden na deze bekendmaking worden ingediend via de bevoegde autoriteit van een lidstaat, van een staat die lid van de WTO is, of van een overeenkomstig artikel 12, lid 3, erkend derde land. Geoordeeld wordt dat de hiernavolgende gegevens, met name die in punt 4.6, de registratieaanvraag rechtvaardigen in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92; zij zijn het motief voor deze bekendmaking.

SAMENVATTING

VERORDENING (EEG) Nr. 2081/92 VAN DE RAAD

„GATA-HURDES”

EG-nummer: ES/00121/28.03.2000

BOB ( X ) BGA ( )

Deze samenvatting is opgesteld voor informatieve doeleinden. Voor volledige informatie, met name ten behoeve van de producenten van het product met de betrokken BOB, dient de volledige versie van het productdossier te worden geraadpleegd hetzij op nationaal niveau, hetzij bij de bevoegde diensten van de Europese Commissie (1).

1. Bevoegde dienst van de lidstaat

Naam: Subdirección General de Sistemas de Calidad Diferenciada Dirección General de Alimentación Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España Adres: Infanta Isabel, E-28071 Madrid Telefoon: (34-91) 347 53 94 Fax: (34-91) 347 54 10 E-mail: sgcaproagro@mapya.es

2. Groepering

Groepering van coöperatieve en particuliere olieslagerijen:

— Sdad. Coop. Ltda. La Peraliega. Ctra. Cilleros, Km 1. 10896, Perales del Puerto (Cáceres). Activiteit: oliefabriek.

— Sdad. Coop. Ltda. San Dámaso. Donoso Cortés, 45.10890, Valverde del Fresno (Cáceres). Activiteit: oliefabriek en verpakkingsbedrijf.

— Antonio Pascual Alemán, S.L. Avd. Sierra de Gata, 36. 10896, Perales del Puerto (Cáceres). Activiteit: oliefabriek en verpakkingsbedrijf.

— Jacoliva. S.L. Avd. de la Paz, 5 10813 Pozuelo de Zarzón (Cáceres). Activiteit: oliefabriek en verpakkingsbedrijf.

— INDEXTRA. S.L. Llano de la Dehesilla, s/n 10691, galisteo (Cáceres). Activiteit: oliefabriek en verpakkingsbedrijf.

— FEJIDOSA. Cruce de Mohedas, s/n. 10664, Mohedas de Granadilla (Cáceres). Activiteit: oliefabriek en productie van tafelolijven.

— Sdad. Coop. Ltda. San Martín.San Isidro. 10892, Corredera 12 (Cáceres). Activiteit: oliefabriek.

— Sdad. Coop. Ltda. Sierra de Gata. Gabriel y Galán 9. 10850 Hoyos (Cáceres). Activiteit: oliefabriek.

3. Productcategorie

Extra olijfolie van eerste persing. Categorie 1.5 — Oliën en vetten.

4. Overzicht van het productdossier

(samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam: „Gata-Hurdes”.

4.2. Beschrijving: Extra olijfolie van eerste persing, verkregen uit vruchten van olijfbomen (Olea europaea) van het ras Manzanilla Cacereña, welke olie voldoet aan de in het productdossier gestelde eisen.

De organoleptische kenmerken die deze olijfolie van andere onderscheiden, zijn de bijzondere fruitige accenten en een smaak die licht of niet bitter en zeer weinig scherp is. Het betreft dus een fruitige en zachte olijfolie.

De olie is goudgeel als zij uit rijpe olijven is verkregen. Er kunnen groentinten zijn als de gebruikte olijven vóór of tijdens het rijpingsproces werden geplukt.

Wat de fysisch-chemische kenmerken betreft, gaat het om een olie van hoge dichtheid met een bijzonder vetzurenprofiel: sterk onderscheidende kenmerken zijn de hoge verhoudingen onverzadigde/verzadigde vetzuren en oliezuur/linolzuur, waarbij het percentage oliezuur doorgaans meer dan 75 % bedraagt. Opvallend is ook de grote stabiliteit van de olie, die ranzig worden voorkomt.

4.3. Geografisch gebied: Bergstreken in het noorden van de provincie Cáceres, autonome regio Extremadura, West-Spanje. Het betreft de fysisch-geografische regio's Sierra de Gata, Hurdes, Gabriel y Galán, Valle del Ambroz, Jerte en La Vera. Het gebied omvat 84 gemeenten met een totale oppervlakte van 449 430 ha. Het olijventeeltareaal beslaat 30 329 ha.

4.4. Bewijs van de oorsprong: De regelgevende raad (Consejo Regulador) heeft een systeem opgezet om de oorsprong en de kwaliteit van de olijfolie te garanderen. Daartoe is namelijk een certificeringsinstantie opgericht. Deze controleert de olijfboomgaarden, de levering van de olijven aan de oliefabrieken en de bereiding, opslag, verpakking en afzet van de olie. De daarbij gebruikte controlemiddelen zijn registers van de olijfboomgaarden, de oliefabrieken en de overige betrokken bedrijven, inspecties, bemonstering en analyse van de genomen monsters en het volgen van het eindproduct. De regelgevende raad is bevoegd voor de certificering van de producten die aan de in het productdossier gestelde eisen voldoen. Elk gecertificeerd product is bij de afzet afzonderlijk identificeerbaar dankzij een onderscheidend rugetiket.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: In het hele productiegebied komen typische of traditionele olijfboomgaarden voor die worden gekenmerkt door een hoge of zeer hoge boomdichtheid met doorgaans meer dan 250 bomen per hectare. Het gebied onderscheidt zich in dit opzicht van alle andere regio's met olijfboomgaarden.

Ook een traditioneel kenmerk is dat de olijventeelt in de delen met steilere hellingen plaatsvindt op terrassen, wat de mechanisatie bemoeilijkt.

Traditioneel werden voor de vermeerdering houtige stekken gebruikt die afkomstig waren van gesnoeide jonge takken. Tegenwoordig zijn al de eerste olijfboomgaarden aangeplant waarvoor gebruik is gemaakt van een nieuw systeem van vegetatieve vermeerdering: halfhoutige stekken worden bij het wortelen vochtig gehouden door nevelen.

Kenmerkend voor het gebied met de beschermde benaming is dat de bij de olijventeelt gebruikte technieken er slechts langzaam veranderen.

Een ander kenmerk is dat er een grote bereidheid bestaat om biologische teeltmethoden toe te passen.

Op moderne bedrijven wordt de grond een- tot driemaal per jaar kruiselings bewerkt met tractor en cultivator, gewoonlijk in de lente en aan het begin van de zomer.

Voor de bemesting worden samengestelde meststoffen gestrooid.

Bij het snoeien heeft zich een ontwikkeling voorgedaan van uiteenlopende vormen naar lage bomen die geschikt zijn om tafelolijven met de hand te plukken.

De olijven moeten direct van de boom worden geplukt in de periode die is bepaald door de voor de oorsprongsbenaming ingehuurde vakmensen.

De voor de oliewinning gebruikte vruchten moeten afkomstig zijn van olijfboomgaarden die zijn ingeschreven in het register van de regelgevende raad.

Bij de oogst moeten de direct van de boom geplukte vruchten gescheiden blijven van de vruchten die worden opgeraapt van de bodem.

De vruchten moeten onder schone omstandigheden en met de nodige zorg worden vervoerd in bakken. Zij moeten binnen 12 uur na de oogst aan de oliefabriek worden geleverd.

Op het terrein van de oliefabriek wordt de kwaliteit van de vruchten gecontroleerd bij het lossen ervan. Daarbij wordt er vooral op gelet of de vruchten schoon, onbeschadigd en vrij van ziekten en plagen zijn.

In de reinigingsinstallaties mogen geen ongerechtigheden in de olijven terechtkomen.

De partijen moeten volledig identificeerbaar zijn.

In elk van de verschillende stadia van het hele productieproces moet de kwaliteit van het product worden bewaakt.

De verkregen olie wordt opgeslagen in goed geïdentificeerde tanks die voldoen aan de in het productdossier gestelde sanitaire en reinheidseisen.

De olie met de beschermde oorsprongsbenaming „Gata-Hurdes” moet worden verpakt in het begrensde geografische gebied. De aanvragende groepering heeft daartoe besloten omdat dit noodzakelijk is voor het behoud van de kwaliteit, de traceerbaarheid en de controle tijdens het hele proces van de certificering.

Het laatste onderdeel van de certificering vindt plaats wanneer op de verpakking het rugetiket wordt aangebracht dat de kwaliteit en de oorsprong van het product garandeert. Dit rugetiket wordt verstrekt door de regelgevende raad, waarvan de bevoegdheid volgens zijn reglement als volgt is beperkt:

in territoriaal opzicht, tot het productiegebied;

wat producten betreft, tot de voor de beschermde benaming in aanmerking komende producten in alle fasen van de productie, de opslag, de verpakking, het vervoer en de afzet ervan;

wat personen betreft, tot degenen die zijn ingeschreven in een van de verschillende registers.

Bijgevolg moeten de te beschermen producten, om hun traceerbaarheid te garanderen en ervoor te zorgen dat zij tijdens het hele productieproces door de controlestructuur kunnen worden gecontroleerd, en ook om hun kwaliteit te behouden, worden verpakt binnen het geografische gebied zoals begrensd in deel C van het productdossier.

Zoals gezegd, moet de olijfolie mede met het oog op het behoud van de kwaliteit ervan in het begrensde geografische gebied worden verpakt. Omdat het gaat om een moeilijk toegankelijk berggebied, zou bulkvervoer de olie blootstellen aan ongunstige omgevingsfactoren, waarvan het effect nog zou worden verergerd door de tamelijk lange duur van dat vervoer. Dit zou zonder enige twijfel een negatieve invloed hebben op de organoleptische kenmerken van de olie, terwijl ook de voor de oorsprongsbenaming gedefinieerde typische profielen veranderingen zouden ondergaan.

Alleen door de regelgevende raad gecertificeerde olie mag onder de oorsprongsbenaming worden verpakt. De verpakkingen moeten door de raad zijn goedgekeurd en zij moeten worden geïdentificeerd met behulp van etiketten en rugetiketten die aan de normen van de raad voldoen.

4.6. Verband: Het reliëf in het voor de benaming begrensde gebied is bergachtig. Het gaat om de zuidelijke hellingen van de Cordillera Central, waarbij de hoogte varieert van 400 tot 2 000 meter. De olijventeelt wordt beoefend vanaf de laagst gelegen delen tot een hoogte van circa 800 meter.

De bodems hebben zich gevormd op kiezelhoudende materialen, in hoofdzaak granietrotsen met over grote oppervlakten ook lei- en zandsteen.

Volgens de classificatie van J. Papadakis heeft het gebied winters van het type „Avena Cálido” (warme haver) behalve in het noordoosten, waar de winters door de invloed van het Gredos-gebergte van het type „Avena Fresco” (koude haver) zijn. De zomers zijn van het type „Maíz” (maïs). De gemiddelde jaarlijkse neerslag varieert tussen 600 mm en 1 300 mm, wat betekent dat het gaat om een overgangsgebied tussen een nat en een droog mediterraan klimaat.

Bijna het hele onder de oorsprongsbenaming vallende gebied ligt binnen het stroomgebied van de Taag. De belangrijkste zijrivieren in het gebied zijn de Tietar, de Jerte, de Eljas en de Alagón.

Bij prospectiewerkzaamheden in het westelijke deel van het gebied (gemeenten Valverde del Fresno, Eljas, San Martín de Trevejo en Villamiel) zijn in lagen uit de Romeinse tijd enkele stenen onderdelen van oliepersen ontdekt.

Vanaf het begin van de vorige eeuw was Sierra de Gata de regio die buiten Spanje de grootste bekendheid genoot om haar olijfolie, wellicht als gevolg van de internationale prijzen die zij heeft gewonnen. Indertijd produceerde deze regio gemiddeld 650 000 kilogram olijfolie van eerste persing per jaar. Andere activiteiten waren de extractie van olie uit afvallen van olijven en de productie van hammen.

In Las Hurdes is de olijventeelt ongeveer even oud als in Sierra de Gata en zij was en is er de belangrijkste tak van plantaardige productie.

In de overige regio's die tot het gebied van de oorsprongsbenaming behoren, was de olijventeelt het belangrijkst totdat de moderne fruitteelt werd ingevoerd en de geïrrigeerde oppervlakten werden uitgebreid.

Zoals bekend, zijn alle olijfbomen van een bepaald ras afkomstig van een en dezelfde boom die zelf waarschijnlijk het resultaat was van het enten van een ander ras op de inheemse wilde olijfboom. Dat in het gebied van de beschermde oorsprongsbenaming alleen het ras Manzanilla Cacereña voorkomt, is het beste bewijs dat in dit gebied sprake is van een culturele eenheid waar het gaat om de olijventeelt.

De aanwezigheid van eeuwenoude olijfbomen van dat ras betekent dat het moet gaan om een ras dat nog vóór de XVIe eeuw is ontstaan. Het wordt als een van de 24 belangrijkste olijvenrassen in Spanje beschouwd wegens zijn overheersende positie in het noordelijke deel van de provincie Cáceres, waar 47 % van alle bomen van dat ras staat.

Het ras vertoont geen krachtige groei. Het wortelt gemakkelijk en heeft een groot vermogen om zich aan te passen aan arme bodems en koele gebieden. De bloeitijd is vroeg. Het ras wordt als zelfcompatibel beschouwd met een laag percentage vruchtbeginselverliezen. De rijping is onregelmatig maar vroeg. De vruchten zijn goed plukbaar, wat mechanisch oogsten vergemakkelijkt.

Het ras is zeer interessant omdat het geschikt is zowel voor de productie van tafelolijven als voor oliewinning, omdat het vroeg vrucht draagt en omdat de opbrengsten onder normale teeltomstandigheden hoog en constant zijn. Het oliegehalte is laag, namelijk ongeveer 15 % in de natte stof.

4.7. Controlestructuur:

Naam: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Gata — Hurdes Adres: Apartado 25, E-10850 Hoyos (Cáceres) Telefoon: 927 514 528 Fax: 927 514 528

Overeenkomstig artikel 10 van Verordening (EEG) nr. 2081/92 van de Raad voldoet de regelgevende raad aan norm EN 45011 van 26 juni 1989 betreffende organisaties voor de certificering van levensmiddelen.

4.8. Etikettering: De certificering, die bevestigt dat het gaat om olijfolie van eerste persing die voldoet aan de voorschriften van de regelgevende raad, blijkt uit het rugetiket op de verpakking van het product. De rugetiketten worden gedrukt door de Fábrica Nacional de Moneda y Timbre en worden daarbij voorzien van een volgnummer om het maken van meer etiketten dan toegestaan en vervalsing tegen te gaan. Op de etiketten met het handelsmerk moet de oorsprongsbenaming zijn vermeld.

4.9. Nationale eisen: De volgende nationale regelgeving geldt voor de oorsprongsbenaming „Gata-Hurdes”:

Wet 25/1970 van 2 december 1970 houdende voorschriften inzake wijngaarden, wijn en alcohol — reglement goedgekeurd bij Decreet 835/1972 van 23 maart 1972.

Koninklijk besluit 728/1988 van 8 juli 1988 inzake de normen waaraan de algemene en de specifieke oorsprongsbenamingen voor andere producten dan wijnbouwproducten moeten voldoen.

Koninklijk besluit 1643/1999 van 22 oktober 1999 tot regeling van de procedure voor de indiening van de aanvragen tot inschrijving in het communautaire register van beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen.

(1) Europese Commissie, Directoraat-generaal Landbouw en plattelandontwikkeling, Eenheid Kwaliteitsbeleid voor landbouwproducten, B-1049 Brussel.