Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2022/C 343/04)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

“Ciliegia di Bracigliano”

EU-nr.: PGI-IT-02766 – 31.03.2021

BOB ( ) BGA (x)

1. Naam/Namen (van de BOB of de BGA)

“Ciliegia di Bracigliano”

2. Lidstaat of derde land

Italië

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.6. Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De beschermde geografische aanduiding (BGA) “Ciliegia di Bracigliano” verwijst naar vruchten van de soort Prunusavium L. (Rosaceae) die behoren tot de volgende cultivars: Spernocchia, Sciazza, Pagliaccia (ook bekend als Pagliaccio of Pallaccia), Don Carmelo, Silvestre, Bigarreau Burlat, Baron Picella, Palermitana en Principe.

Wanneer de BGA “Ciliegia di Bracigliano” in ongewijzigde staat wordt vrijgegeven voor consumptie, moet zij de volgende kwaliteitskenmerken hebben:

— Schil: levendige kleur, van donkerrood tot amarant.

— Vruchtvlees: helderrood tot donkerrood, zeer stevig, halfklevend aan de pit.

— Omvang: middelgrote vruchten (toegestane minimumgrootte: 20 mm), middelgrote pit, korte tot middellange steel.

— Vorm: hartvormig, langwerpig of afgeplat.

— Weerstand tegen behandeling: uitstekend.

— Organoleptische kenmerken: stevig vruchtvlees; gemiddelde sappigheid; fruitige, delicate en aangename zoetzure smaak.

Alle vermelde variëteiten moeten een suikergehalte van ten minste 12° brix hebben.

Bij vrijgave voor consumptie moeten de vruchten:

— heel en onbeschadigd zijn;

— nog vastzitten aan de steel;

— schoon en vrij van zichtbare vreemde stoffen zijn;

— gezond en vrij van rot en van zichtbare resten van gewasbeschermingsmiddelen zijn;

— vrij van aantasting door plagen zijn.

Kersen die uitsluitend bestemd zijn voor verwerking mogen de steel missen, gedeeltelijk beschadigd zijn of een minimumgrootte van 17 mm hebben zolang wordt voldaan aan de andere vereisten van het productdossier. Dergelijke vruchten mogen als BGA “Ciliegia di Bracigliano” worden aangeduid, maar mogen niet als zodanig worden verkocht aan de eindverbruiker.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

-

3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Alle stappen in de productie van “Ciliegia di Bracigliano” moeten plaatsvinden in het in punt 4 hieronder genoemde gebied.

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Het product moet worden geplaatst in recipiënten met een capaciteit van ten hoogste 10 kg die zijn vervaardigd van een materiaal van plantaardige oorsprong of een ander recyclebaar materiaal.

De inhoud van elke verpakking moet uniform zijn en mag alleen kersen van dezelfde variëteit bevatten.

Wat de niet-uniformiteit in grootte betreft, geldt een tolerantie van 10 % voor het aantal of gewicht van kersen in elke afzonderlijke verpakking.

Vruchten met de BGA “Ciliegia di Bracigliano” worden in het in punt 4 genoemde productiegebied verpakt, omdat de losse vruchten opgestapeld in lagen in harde kunststof recipiënten (kratten of bakken) tijdens het vervoer over de weg allerlei kneuzingen, gebreken, beschadigingen en vervormingen kunnen oplopen als gevolg van schokken en aanzienlijke druk die wordt uitgeoefend doordat het voertuig schudt, schommelt of hard remt.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Op verpakkingen met de BGA-markering of een etiket moet in duidelijke en leesbare letters van hetzelfde formaat het volgende zijn aangebracht:

a) de bewoordingen “Ciliegia di Bracigliano” en “Indicazione Geografica Protetta” (beschermde geografische aanduiding) of het acroniem “I.G.P.” (BGA);

b) De naam of handelsnaam en het adres van de producent en verpakker;

c) Het productienummer van de partij;

d) De hoeveelheid van het product in de verpakking;

e) Het logo van de BGA “Ciliegia di Bracigliano”, zoals hieronder getoond, samen met het verplichte Europese BGA-symbool.

Het is verboden om aan de in punt 1 bedoelde beschermde geografische aanduiding een omschrijving toe te voegen, met inbegrip van de volgende bijvoeglijke naamwoorden: “tipo” (type), “gusto” (smaak), “uso selezionato” (geselecteerd gebruik), “scelto” (van voorkeur) of soortgelijke adjectieven; datzelfde geldt voor de gemeente van oorsprong.

Het is echter toegestaan om bewoordingen te gebruiken die verwijzen naar bedrijven, namen, handelsnamen en particuliere handelsmerken en die niet lovend van aard zijn en de koper niet kunnen misleiden.

Deze bewoordingen mogen op het etiket worden aangebracht in letters die niet hoger of breder mogen zijn dan de helft van die welke zijn gebruikt voor de beschermde geografische aanduiding.

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het productiegebied van de BGA “Ciliegia di Bracigliano” omvat het gehele grondgebied van de volgende gemeenten in de provincies Salerno en Avellino:

Provincie Salerno: Baronissi, Bracigliano, Calvanico, Castel San Giorgio, Cava de’ Tirreni, Fisciano, Mercato San Severino, Pellezzano, Roccapiemonte, Siano.

Provincie Avellino: Contrada, Forino, Montoro, Moschiano.

5. Verband met het geografische gebied

Het verband tussen “Ciliegia di Bracigliano” en het geografische gebied berust op de kwaliteit van het product en de sterke reputatie die in de loop van de tijd is opgebouwd.

Het productiegebied biedt kersenbomen de beste omstandigheden voor een optimale vegetatieve groei en een goede ontwikkeling van de vruchten.

Topografisch gezien wordt het gebied voornamelijk gekenmerkt door heuvelachtig terrein. Wat het klimaat betreft, breekt de lente in de kersenteeltgebieden vroeg aan en zijn de zomers er warm, met maximumtemperaturen tussen de 25 °C en 28 °C. In de winter dalen de temperaturen zelden tot onder 0 °C. De gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt ongeveer 1 000 mm. De neerslag valt grotendeels in de periode van de herfst tot en met het vroege voorjaar, maar is voldoende om in een groot deel van de waterbehoeften van het gewas te voorzien.

De bodem is grotendeels van alluviale of colluviale oorsprong en vaak is pyroclastisch materiaal aanwezig. De bodem is voor een groot deel los, permeabel en van gemiddelde diepte, met een goed waterafvoer- en watervasthoudend vermogen en een pH tussen 6,5 en 7,2.

De meest voorkomende bodems in het gebied hebben een substraat dat robuust genoeg is om te voldoen aan de behoeften van de wortelsystemen van Prunusavium, zijn gemakkelijk te bewerken, zijn zeer doorlatend en hebben een goede vochtopnamecapaciteit.

De beschreven bodem- en klimaatkenmerken vormen een ideale omgeving voor het gewas, waardoor het mogelijk is om de organoleptische kwaliteit van het fruit te maximaliseren en plaagactiviteit, die de verhandelbaarheid ervan zou ondergraven, tot een minimum te beperken.

De nauwe band met het gebied blijkt ook uit de buitengewone aanwezigheid van lokale variëteiten, zoals gespecificeerd in punt 3.2, die, omdat ze alleen in dit gebied voorkomen, een type inheemse soort vertegenwoordigen.

In het gebied Valle dell’Irno zijn de wijnstokken, die ooit het belangrijkste gewas voortbrachten, sinds het midden van de vorige eeuw bijna volledig vervangen door kersenbomen.

Uit de meest recente gegevens blijkt dat het gebied circa 500 landbouwbedrijven en daarnaast een aantal verkoopbedrijven telt.

“Ciliegia di Bracigliano” komt uit een gebied dat van oudsher geschikt is voor de kersenproductie, en de technische knowhow die producenten in de loop der eeuwen hebben opgebouwd (met name met betrekking tot het belangrijke werk van het beschermen van de genetische diversiteit), afgestemd op de lokale omstandigheden, heeft ertoe bijgedragen dat dit een product van erkende kwaliteit is geworden.

De aanwezigheid van kersenbomen als een karakteristieke eigenschap van de landbouw en de economie van het gebied kan worden afgeleid uit verschillende bronnen, voornamelijk notariële akten, die teruggaan tot 1556 (notariële registers van Bracigliano: notaris Salvatore Grimaldi, dossiers 472 en 477; notariële registers van Bracigliano: notaris Gaetano De Caro, dossier 487). De documenten getuigen van het belang van de kersenoogst in Bracigliano. In 1714 attesteerde notaris Matteo Milone (archief van de staat Salerno, notariële registers van Bracigliano: dossier 495) de aanwezigheid van intensieve kersenteelt in Bracigliano.

In recentere jaren blijkt de reputatie van “Ciliegia di Bracigliano” uit een heel scala aan reclamemateriaal, historische gegevens, video’s en papieren documenten. In zijn Storia di Bracigliano (geschiedenis van Bracigliano) (Arti Grafiche Emilio Di Mauro di Cava de’ Tirreni, 1980) verwijst de Franciscaanse priester Teofilo M. Giordano, in het deel over de lokale economie, duidelijk naar “Ciliegia di Bracigliano” als een product dat al tientallen jaren in brede kring bekendheid geniet. Ook noemt hij veel van de variëteiten die onder dit productdossier vallen, wat kan worden gezien als een bevestiging van de kwaliteit ervan en de vraag ernaar op de markt, zelfs vanuit het buitenland, zoals blijkt uit de aanwezigheid van de naam “Ciliegia di Bracigliano” op handelsfacturen. De kersenteelt lijkt dus goed ingeburgerd te zijn in het gebied, met grote kersenboomgaarden die een aanzienlijk landbouwinkomen kunnen opleveren.

Het economische en culturele belang van “Ciliegia di Bracigliano” voor zijn traditionele productiegebied is in de loop der jaren aangetoond door talrijke edities van beurzen en festivals, zoals het Festa della Ciliegia di Bracigliano (Feest van de “Ciliegia di Bracigliano”), dat sinds 1999 elk jaar wordt georganiseerd, en het parallelle evenement dat sinds 1997 wordt gehouden in Siano.

Elk jaar organiseert de Associazione Nazionale Città delle Ciliegie zijn nationale festival “Città delle Ciliegie” (kersensteden) op locaties die bekend staan om hun uitstekende kersen. Als erkenning van de hoge kwaliteit van de “Ciliegia di Bracigliano” werd het vijfde festival gehouden in Bracigliano (van 18 tot 21 juni 2009).

Bij verschillende gelegenheden heeft “Ciliegia di Bracigliano” opmerkelijke successen geboekt op nationale specialistische concoursen. Het moge volstaan om te vermelden dat dit product in 2011 door de Associazione dei Direttori di mercati ortofrutticoli all’ingrosso (vereniging van directeuren van groente- en fruitmarkten) tot “Migliore Ciliegia d’Italia” (beste kers van Italië) is uitgeroepen.

Het productiegebied “Ciliegia di Bracigliano” wordt vandaag de dag nog steeds beschouwd als “kersenland”: de grond is altijd gebruikt om deze vrucht te telen, waardoor een onlosmakelijke band tussen de plaatsen en de kers is gesmeed.

“Ciliegia di Bracigliano” is een belangrijk ingrediënt in veel recepten; gespecialiseerde sites zoals Top Food Italy en Torte e Dintorni hebben erover gepubliceerd en succesvolle chef-koks, zoals Sal De Riso en Rocco Iannone, maar ook andere, opkomende chef-koks, gebruiken “Ciliegia di Bracigliano” in hun creaties. De vermaarde patissier Sal De Riso heeft “Ciliegia di Bracigliano” gepresenteerd op sociale media (in een video die op 8 oktober 2020 naar YouTube is geüpload), en op zijn Facebook-pagina op 21 november 2020 noemt hij “Ciliegia di Bracigliano” echt heel bijzonder: groot, sappig en zoet, met een hoge Brix-graad, en ook knapperig; “Ik gebruik ze ook in cocktails”).

De reputatie van “Ciliegia di Bracigliano” wordt onderstreept door diverse artikelen van specialisten (zoals het artikel van de culinaire journalist Luciano Pignataro getiteld “La stagione delle ciliegie a Bracigliano” (kersenseizoen in Bracigliano), dat hij op 7 juli 2015 op zijn website heeft gepubliceerd en dat de volgende beschrijving bevatte: “Bracigliano is de stad van de kersen. Het feit dat deze heerlijke kersen in heel Italië worden gewaardeerd, is niet alleen te danken aan de hogelijk geprezen organoleptische kenmerken die ze onderscheiden van andere kersen. Deze plaats staat bekend om zijn eeuwenoude muziektraditie, zijn befaamde gerecht “mallone”, zijn koele zomers en natuurlijk zijn kersen; de inwoners, ondanks het feit dat ze in dit “werelddorp” wonen, koesteren groot respect voor de tijd, de seizoenen en de tradities die verband houden met het land. Zo staat de hele maand juni in het teken van het plukken van deze kersen, waarover ook wel wordt gezegd dat “het onmogelijk is om er maar één van te eten”. Verpleegkundigen, leraren, muziekdocenten en ambtenaren nemen vrij om hun tijd te besteden aan de kersen, die elk jaar waardevoller worden omdat ze worden aangetast door plagen. Deze kleine problemen hebben de passie voor het kersenplukken, die elk jaar de hele gemeente in zijn greep houdt, echter geenszins aan het wankelen gebracht. Dat de reputatie van de kersen dit typische product nu vooruitsnelt, is geen toeval”). Een ander voorbeeld is de ondernemer Antonio Amato, die in augustus 2020 op zijn blog een artikel met de titel “La Ciliegia di Bracigliano – L'oro rosso della nostra terra” (kersen uit Bracigliano – het rode goud van ons grondgebied) heeft gepubliceerd waarin hij onder meer verklaart dat “nu het perfecte moment is om dat dieprode panorama te bewonderen, omdat het wit van de bomen in bloei heeft plaatsgemaakt voor de verschillende tinten rood van deze kostbare variëteit van de Bracigliano-kers, een laatrijpende variëteit die rijpt vanaf de tweede helft van juni tot de eerste helft van juli, de zomer verwelkomt en de Agro-heuvels rood kleurt.

Een derde van de kersenproductie van Campanië is afkomstig van het grondgebied van de gemeente Bracigliano, die sinds de achttiende eeuw prat gaat op de teelt van deze middelgrote tot grote kersen, die donker van kleur zijn en excellent, stevig en sappig vruchtvlees heeft”. De reputatie van de “Ciliegia di Bracigliano” blijkt tevens uit de meer dan 25 000 Google-hits. Zo wordt op de websites Campania Terra Laboris en Irno Notizie gewezen op het unieke karakter van het product, dat samenhangt met het productiegebied ervan. “Ciliegia di Bracigliano” wordt ook gebruikt om traditionele gebakjes te produceren; “Mag ik slechts de naam “Zizzinella” noemen? Zizzinella is een creatie van meester-pattisier Giuseppe Palumbo, gemaakt van buffelricotta, hazelnoten en in alcohol geweekte “Ciliegia di Bracigliano” (Annamaria Parlato, Enogastronomia Bracigliano, 23 mei 2020), in een artikel getiteld “Il dolce omaggio alla ciliegia di Giuseppe Palumbo. La ciliegia è un contenitore di principi benefici per il corpo umano” (de zoete hommage aan kersen van Giuseppe Palumbo. Kersen bevatten allerlei stoffen die goed zijn voor het menselijk lichaam). In dat artikel stelt de auteur dat “de kersenproductie in Bracigliano ten minste teruggaat tot de eerste helft van de achttiende eeuw. De productie is altijd, zonder onderbreking, doorgegaan, zelfs tijdens de hongersnood van 1764. In de jaren 1950 produceerde de stad een derde van de kersen van Campanië, dat in die tijd de toonaangevende kersenproducerende regio in Italië was. De kersen zijn Bracigliano’s landbouwproduct bij uitstek, en ze staan bekend als “rood goud”. In het lokale dialect wordt de kers “a cerasa” genoemd. De kersen rijpen in het late voorjaar en bevatten een groot aantal flavonoïden”.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

De volledige tekst van het productdossier is te vinden op de volgende website:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

of

door de startpagina van het ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid (www.politicheagricole.it) te openen en te klikken op “Qualità” (rechtsboven in het scherm), vervolgens op “Prodotti DOP IGP STG” (aan de linkerkant van het scherm) en ten slotte op “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.