Bekendmaking van een registratieaanvraag in de zin van artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2001/C 354/07)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 van genoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratieaanvraag moet via de bevoegde autoriteit van een lidstaat, binnen zes maanden na deze bekendmaking, worden ingediend. De bekendmaking houdt verband met de hiernavolgende gegevens, met name punt 4.6, die de reden zijn voor de registratieaanvraag in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92.

VERORDENING (EEG) nr. 2081/92 VAN DE RAAD

REGISTRATIEAANVRAAG: Artikel 5

BOB (x) BGA ( )

Nationaal nummer van het aanvraagdossier: 81/99

1. Bevoegde dienst van de Lidstaat Naam: Direcção-Geral do Desenvolvimento Rural

Adres: Av. Defensores de Chaves, 6, P-1000 Lisboa

Tel.: (351-21) 318 43 82

Fax: (351-21) 353 58 72.

2. Aanvragende groepering 2.1. Naam: Mertocar - Sociedade de Produtores de Carne de Qualidade SA

2.2. Adres: Rua Diana de Liz, antigo parque do Iroma, apartado 466, P-7005 Évora Codex

2.3. Samenstelling: Producenten/verwerkers (x) Anderen ( ).

3. Productcategorie: Categorie 1.1 - Vers rundvlees.

4. Overzicht van het productdossier (Samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam: Carne da Charneca.

4.2. Beschrijving: Het vlees is afkomstig van in het geboorteregister ingeschreven runderen van het "Preta (Gado da Terra)" genoemde ras. Vader- en moederdier moeten in het stamboek van dat ras ingeschreven zijn. De runderen moeten in het hieronder omschreven geografische gebied geboren, gehouden en geslacht zijn. Ongeacht de leeftijd waarop de dieren (kalveren, stiertjes of koeien) geslacht worden zijn de karkassen steeds met een dunne laag wit tot geelachtig, niet waterig, vast vet overdekt. Het vlees is rozig (bij kalveren) tot donkerrood (bij koeien).

4.3. Geografisch gebied: De organoleptische eigenschappen van het product, de voor de productie vereiste bodem- en klimaatgesteldheid, de van oudsher ter plaatse toegepaste productiemethode en de desbetreffende wettelijke voorschriften maken dat de gemeenten Nisa, Gavião (gemeenten Gavião, Atalaia, Margem en Comenda), Castelo de Vide, Marvão, Crato, Portalegre, Ponte de Sor, Alter do Chão, Campo Maior, Arronches, Avis, Fronteira, Monforte, Elvas, Abrantes (gemeenten Tramagal, São Miguel do Rio Torto, Rossio ao Sul do Tejo, Pego, Concavada, Alvega, São Fecundo, Vale de Mós en Bemposta), Constância (gemeente Santa Margarida da Coutada), Chamusca, Alpiarça, Almeirim, Salvaterra de Magos, Coruche, Benavente, Vila Franca de Xira (gemeente Vila France de Xira), Palmela, Montijo, Alcácer do Sal, Grândola, Mora, Arraiolos, Estremoz, Borba, Vila Viçosa, Vendas Novas, Montemor-o-Novo, Évora, Redondo, Alandroal en Ferreira do Alentejo de natuurlijke begrenzing vormen van het geografische productiegebied.

4.4. Bewijs van oorsprong: Het vlees is uitsluitend afkomstig van dieren die op erkende bedrijven geboren en gehouden worden. De erkenning wordt slechts gegeven aan bedrijven die in het geografische productiegebied gelegen zijn en die in de geboorteregisters en het stamboek van het Preta-ras ingeschreven dieren houden. Daarnaast moeten ze bijgewerkte gegevens bijhouden over de bestandsontwikkeling, de officiële identificatie, het vervoer en de verplaatsing van de dieren, alsmede stalregisters en individuele gezondheidskaarten. Bovendien moeten de bedrijven zich aan de voorgeschreven controle- en certificeringsregeling onderwerpen. Alleen vlees van deze in erkende slachthuizen geslachte dieren dat de bovengenoemde specifieke eigenschappen heeft, mag van de oorsprongsbenaming worden voorzien en onder die benaming op de markt worden gebracht. Als aanvullende garantie geldt een controleregeling die de gehele productiecyclus bestrijkt.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: Alle Preta-runderbestanden worden extensief gehouden (de veebezetting bedraagt minder dan 1,4 GVE/ha). Zij worden het hele jaar naar gelang van het seizoen geweid op heidegronden, stoppelvelden of op voor de voorjaarsteelten bestemd bouwland. Na het spenen op de leeftijd van zes tot acht maanden worden de niet voor de slacht bestemde kalveren in twee fasen gemest: in de eerste fase (10-18 maanden) is het vooral belangrijk om met eiwit- en vezelrijk voeder het beendergestel en de spieren van het dier te ontwikkelen; in de tweede fase (vanaf 18 maanden) wordt het dier met energierijk voeder afgemest. De dieren worden in erkende slachthuizen geslacht. Voor het koelen, rijpen, uitsnijden en verpakken van het vlees en de aanbiedingsvorm ervan zijn nauwkeurige regels vastgesteld.

4.6. Verband: Het "Charneca" genaamde heidegebied langs de oevers van de Tejo in de districten Portalegre en Santarém en de stroomgebieden van de Sado en de Sorraia behoren tot het "montado"-gebied (met steen- en kurkeiken begroeid gebied). In heel dit gebied heerst een gematigd mediterraan klimaat met warme en droge zomers, regen in het koude seizoen en zachte winters. Er valt jaarlijks 500 tot 800 mm neerslag, vooral in oktober en de winterperiode. Het gebied, dat aan de rand van de Iberische hoogvlakte ligt, bestaat uit pliocene zandleemgronden en riviervlakten. De grond is overwegend zuur (pH < 6,5) en omvat cambisolen, podzolgronden, lithosolen en fluvisolen. Mediterraan bos (steen- en kurkeiken), cultuurgrond (hoofdzakelijk graanvelden en weiden), woeste gronden en riviervlakten komen het meeste voor. Dankzij de voor deze streek typische houderijmethode, die ook de grondslag vormt voor de voeding van de Preta-runderen (natuur- of kunstweiden, eikels, graanstoppels en beweiding van braakland), heeft het vlees bijzondere kwaliteitskenmerken.

4.7. Controlestructuur: Naam: Certialentejo - Certificação de produtos agrícolas, LDA

Adres: Avenida General Humberto Delgado, 34-1° esq° P-7000-900 Évora.

4.8. Etikettering: Verplichte vermelding: Carne da Charneca - Denominação de Origem. Genummerd certificeringsmerk. Het model van dit merk is aangegeven in het Caderno de Especificações (register van het merkenbureau).

4.9. Nationale eisen: Besluit nr. 6641/98 van de Secretário de Estado da Agricultura e do Desenvolvimento Rural van 23 maart 1998, bekendgemaakt in het Publicatieblad (DR, tweede serie, nr. 94, van 22.4.1998). Daarin zijn de belangrijkste productievoorschriften vastgesteld en zijn de kenmerken en het geografische productiegebied van het vlees aangegeven.

EG-nummer: G/PT/00096/99.05.20.

Datum van ontvangst van het volledige aanvraagdossier: 23 juli 2001.