NL Publicatieblad van de Europese Unie C 274/10

Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2005/C 274/05)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 of artikel 12 quinquies van de genoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratieaanvraag moet binnen zes maanden na deze bekendmaking worden ingediend via de bevoegde autoriteit van een lidstaat, van een staat die lid van de WTO is, of van een overeenkomstig artikel 12, lid 3, erkend derde land. Geoordeeld wordt dat de hiernavolgende gegevens, met name die in punt 4.6, de registratieaanvraag rechtvaardigen in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92; zij zijn het motief voor deze bekendmaking.

SAMENVATTING

VERORDENING (EEG) Nr. 2081/92 VAN DE RAAD

„PONIENTE DE GRANADA”

EG-nummer: ES/00273/23.01.2003

BOB (X ) BGA ( )

Deze samenvatting is opgesteld voor informatieve doeleinden. Voor volledige informatie, met name ten behoeve van de producenten van het product met de betrokken BOB of BGA, dient de volledige versie van het productdossier te worden geraadpleegd hetzij op nationaal niveau, hetzij bij de bevoegde diensten van de Europese Commissie (1).

1. Bevoegde dienst van de lidstaat:

Naam: Subdirección General de Denominaciones de Calidad y Relaciones Interprofesionales y Contractuales. Dirección General de Alimentación. Secretaria General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España Adres: Paseo Infanta Isabel, 1 ES-28071 Madrid Tel. (34) 913 47 53 94 Fax (34) 913 47 54 10

2. Groepering:

2.1. Naam: Asociación de aceites de oliva del Poniente de Granada

2.2. Adres:

Carretera de Priego s/n, ES-18270 Montefrío (Granada) Tel. (34) 58 33 62 35 Fax (34) 58 33 65 44

2.3. Samenstelling: Producenten/verwerkers (X) Overigen ( )

3. Productcategorie:

Extra zuivere olijfolie. Categorie 1.5 Oliën en vetten

4. Overzicht van het productdossier:

(samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam: „Poniente de Granada”

4.2. Beschrijving: Extra olijfolie van de eerste persing, gewonnen uit olijven van de olijfboom (Olea europea, L.), van olijven van de variëteiten: Picudo, Picual of Marteño, Hojiblanca, Lucio, Nevadillo de Alhama de Granada en Loaime.

Het zijn redelijk stabiele oliën, dankzij de hoge concentraties polyfenol. Hun samenstelling aan vetzuren is zeer evenwichtig voor de dagelijkse voeding. Dit komt door de grote verscheidenheid aan bestaande variëteiten en de geografische ligging. De gehalten aan oliezuur zijn gemiddeld tot hoog, de gehalten aan linolzuur hoog en de verhouding onverzadigde/verzadigde vetzuren is hoog.

Organoleptisch gezien zijn het oliën die licht op de tong liggen. Ze vertonen een rijke schakering aan aroma's en geuren naar verse vruchten, rijpe vruchten, kruiden, vijgen, etc. Bovendien treffen we, dankzij de perfecte combinatie van verschillende eigenschappen, evenwichtige en volmaakte oliën aan, waarin bepaalde bittere en pikante noten in perfecte harmonie zijn met zoete smaken.

De kleur van de oliën varieert van geel-groenig tot goudgeel, afhankelijk van het tijdstip van de oogsten, het klimaat, de variëteiten en de geografische ligging binnen het gewest.

De olie die onder de Oorsprongsbenaming valt, dient extra olijfolie van de eerste persing te zijn en te voldoen aan de volgende analytische vereisten die worden uitgedrukt in maximale toegestane waarden:

peroxide-gehalte: maximaal 15 m.e.q. actieve zuurstof per kilo olie;

absorptievermogen ultraviolet (K270): maximaal 0,15;

vochtigheid: maximaal 0,2 per 100 voor ongefilterde oliën, en 0,1 per 100 voor gefilterde oliën;

onzuiverheden: maximaal 0,1 per 100;

organoleptische score (Panel Test): Minimaal 6,5.

4.3. Geografisch gebied: Het productiegebied bevindt zich in het westen van de provincie Granada (in de Poniente (westen) van Granada, zoals de Benaming zelf aangeeft).

Het gebied omvat het grondgebied in de volgende gemeenten: Algarinejo, Alhama de Granada, Arenas del Rey, Cacín, Huétor Tájar, Íllora, Jayena, Loja, Montefrío, Moraleda de Zafayona, Salar, Santa Cruz del Comercio, Villanueva de Mesía, Zafarraya, Zagra, en van de gemeente Moclín het westelijke deel tot de natuurlijke begrenzing door de rivier de Velillos. Al deze gemeenten liggen in de provincie Granada.

In het productiegebied vinden tevens de verwerking en de verpakking plaats

4.4. Bewijs van oorsprong: De olijven dienen afkomstig te zijn van goedgekeurde variëteiten van aanplantingen die behoren tot de Oorsprongsbenaming. De olie moet afkomstig zijn van de geregistreerde oliemolens (almazares) die zich in het productiegebied bevinden. De olie wordt eveneens opgeslagen in geregistreerde oliemolens en verpakkingsbedrijven die beschikken over de nodige voorzieningen om een optimale conservering te garanderen. De raad van toezicht (Consejo Regulador) stelt een controleplan op dat ook de uiteindelijke certificering van de olie omvat. Een genummerd contra-etiket dat door de raad van toezicht wordt verstrekt, garandeert dat de oliën die de benaming voeren, voldoen aan de voorwaarden uit het productdossier

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: De bomen staan in rijen, met een oppervlaktemarkering waardoor de beplantingsdichtheid varieert van 60 tot 125 bomen per hectare en met meestal 2 tot 3 stammen per boom. Op ruim 85 % van de olijfgaarden wordt geen bevloeiing toegepast. Voor de teelt worden de aloude praktijken van het gebied gehanteerd, waarbij het milieu wordt gerespecteerd. Alleen gave en rijpe vruchten worden geoogst. Ze worden direct van boom geoogst door met lange stokken tegen de takken te slaan (vareo), met behulp van mechanische trillingen of door een combinatie van vareo en mechanische trillingen. De vruchten worden altijd in bulk in aanhangwagens of vaste bakken naar de oliemolen vervoerd. De capaciteit van de oliemolen dient altijd voldoende te zijn om de dagelijkse maximale aanvoer van olijven te kunnen verwerken. Het vermalen wordt uitgevoerd door geregistreerde oliemolens, binnen 48 uur na de oogst. Het vermalen van de olijven mag niet onderbroken worden. Daarbij wordt gebruik gemaakt van persen van inert materiaal dat goedgekeurd is voor de voedingsindustrie. De temperatuur waarbij de pasta wordt geperst, dient gecontroleerd te worden en mag op geen enkel moment hoger zijn dan 33 oC op het ongunstigste punt. De enige toegestane hulpstof is goedgekeurde talk, waarbij de toevoeging maximaal 2,5 % mag bedragen. Het scheiden van olie en pasta vindt met name door middel van centrifugeren plaats. De oliën die bij de tweede centrifugatie van de pasta wordt gewonnen (opnieuw gecentrifugeerde olie) vallen niet onder de Oorsprongsbenaming „Poniente de Granada”. De temperatuur van het water dat aan de decanters (horizontale centrifuges) wordt toegevoegd, mag niet hoger zijn dan 32 oC. De temperatuur van het water dat aan de verticale centrifuges wordt toegevoegd, dient zodanig te zijn dat een omkering van fasen voorkomen wordt. Het decanteren dient ten minste 6 uur te duren bij centrifugeren, en 36 uur bij decanteren met behulp van de zwaartekracht. De extra olijfolie van de eerste persing wordt bewaard in een opslagruimte, in reservoirs van roestvrij staal of staal met een voor voedingsmiddelen geschikte coating, en in olijvenpersen. Alle reservoirs dienen volledig afgesloten te zijn en te beschikken over een deksel, zodat reiniging mogelijk is, een schuine of piramidevormige bodem en een voorziening om monsters te kunnen nemen. De opslagruimten en reservoirs dienen zodanig te zijn ingericht dat zich geen grote temperatuurschommelingen voordoen die de kenmerken van de oliën aantasten. Het vervoer van bulkladingen olie met beschermde benaming is uitsluitend toegestaan binnen het productiegebied. In het productiegebied vinden tevens de verwerking en de verpakking plaats. Het verpakkingsbedrijf beschikt over een systeem dat de traceerbaarheid van de afgevulde olie die onder de Oorsprongsbenaming valt, garandeert. De verpakkingen van de olie moeten zodanig zijn dat de voedselveiligheid wordt gegarandeerd en de kwaliteit en de goede naam van de beschermde oliën niet worden aangetast

4.6. Verband: In het gewest verschijnen de eerste historische verwijzingen naar de olie in de 16e en 17e eeuw, in de gemeenten waar van oudsher de olijventeelt plaatsvindt. Dat zijn Loja, Montefrío en Illora. Er bestaan historische documenten die aantonen dat er al sinds 1586 voorschriften golden voor de oliemolens. In dat jaar werden de „Ordenanzas Municipales de Molinos de aceites de Ciudad de Loja” („Gemeentelijke verordeningen voor oliemolens in Loja”) gepubliceerd, die tot de 18e eeuw van kracht bleven. (Sección Órgano de Gobierno, apdo. Alcalde, libro 2, 1709, Biblioteca Municipal de Loja.) De Markies van Ensenada beschreef in 1752 het belang van de olijfoliesector in de gemeente Montefrío. Het Internationale Comité voor de Olijventeelt beschreef in de publicatie „Enciclopedia Mundial del Olivo (1996)” (Wereldencyclopedie van de olijfboom) de variëteiten van de Spaanse olijf, waaronder twee inheemse variëteiten uit Montefrío: Manzanilla de Montefrío en Chorreao de Montefrío. Pascual Madoz (Geografisch, statistisch en historisch woordenboek van Spanje, 1845) beschrijft de gemeente Illora, waar de grond uiterst geschikt is voor de olijventeelt. Daarbij onderscheidt zich het bedrijf „El Soto de Roma”, eigendom van de hertog en hertogin van Wellington. Daar bevindt zich de befaamde „Molino del Rey” die in 1800 is gebouwd. Het ministerie van Landbouw, visserij en voeding beschrijft in de publicatie „Las Raíces del Aceite de Oliva (1984)” (De oorsprong van olijfolie) de olie uit Loja, Montefrío en Illora als olie van uitstekende kwaliteit in de provincie Granada.

Het productiegebied vertoont een aantal typisch mediterrane omgevingskenmerken. Daarbij heeft het een landklimaat. De ligging van het gewest, tussen West- en Oost-Andalusië, en een orografie die wordt beïnvloed door de aanwezigheid van een grote vallei (laagvlakte van de rivier de Genil), ingeklemd tussen twee bergketenen, het sub-Betisch systeem in het noorden en het Andalusische gebergte in het zuiden, bevorderen de aanwezigheid van een microklimaat, dat gekenmerkt wordt door de extreme temperaturen van een landklimaat, met lange, koude winters en lange, hete zomers, en grote temperatuurverschillen tussen de winter en de zomer, en overdag en 's nachts. Deze extreme temperaturen beïnvloeden de uiteindelijke rijping van de olijf, waarbij het gehalte oliezuren toeneemt, evenals als de verhouding onverzadigde/verzadigde vetzuren. Ook is dit van invloed op het polyfenolgehalte van de olijf, dat in concentratie toeneemt.

Het belangrijkste kenmerk waarmee de oliën van Poniente de Granada zich onderscheiden, is dat ze de afkomstig zijn van een combinatie van zes variëteiten, namelijk: Picual, Hojiblanca, Picudo, Lucio, Loaime en Nevadillo de Alhama de Granada. De introductie van verschillende variëteiten binnen hetzelfde bedrijf is een oude traditie van de landbouwers van het gebied. De reden is enerzijds de overtuiging dat de bestuiving van de olijfboom daardoor verbeterd wordt, en anderzijds gelooft men dat dit de schommelingen in de opbrengst van de olijfgaard tegengaat, die veroorzaakt worden door de klimaatwisselingen die van jaar tot jaar kunnen optreden en die gebruikelijk zijn in het gewest

4.7. Controlestructuur:

Naam: Consejo Regulador de la denominación de origen «Poniente de Granada» Adres: Plaza Pedro Afán de Ribera, no 1 ES-18270 Montefrío (Granada) Tel. (34) 958 33 68 79 Fax (34) 958 33 68 79

De Controlestructuur voldoet aan Norm EN-45.011.

4.8. Etikettering: Verplicht dient vermeld te worden: Oorsprongsbenaming „Poniente de Granada”. De etiketten dienen door de raad van toezicht te worden goedgekeurd. De Contraetiketten dienen genummerd te zijn en verstrekt te worden door de raad van toezicht

4.9. Nationale eisen:

— Ley 25/1970, de 2 de diciembre, Estatuto de la Viña, el Vino y los Alcoholes. (Wet 25/1970 van 2 december, Statuut voor de wijngaard, wijn en alcohol)

— Decreto 835/1972, de 23 de marzo, por el que se aprueba el reglamento de la Ley 25/1970, Orden de 25 de Enero de 1994, por la que se precisa la correspondencia entra la legislación española y el reglamento CEE 2081/92, en materia de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas de productos agrícolas y alimentarios. (Besluit 835/1972 van 23 maart houdende goedkeuring van de Verordening van Wet 25/1970, Bevel van 25 januari 1994 ter bepaling van de overeenstemming tussen de Spaanse wetgeving en Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen)

— Real Decreto 1643/1999, de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el Registro Comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y de las Indicaciones Geográficas Protegidas. (Koninklijk Besluit 1643/1999 van 22 oktober, houdende regeling van de procedure voor de behandeling van aanvragen tot inschrijving in het Communautaire register voor beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen)

(1) Europese Commissie — directoraat-generaal Landbouw — eenheid Kwaliteitsbeleid voor landbouwproducten — BE-1049 Brussel.