Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2022/C 69/14)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

“GIRESUN TOMBUL FINDIĞI’”a

EU-nr.: PDO-TR-02419 – 26 april 2018

BOB (X) BGA ( )

1. Naam/Namen [van de BOB of de BGA]

“Giresun Tombul Fındığı’”

2. Lidstaat of derde land

Turkije

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Soort product

Categorie 1.6. Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

“Giresun Tombul Fındığı” is een hazelnoot die tot de soort Corylus avellana L. behoort en in de dop of gedopt in de handel wordt gebracht, in het laatste geval in onbehandelde dan wel geroosterde vorm.

De selectie op het bedrijf moet voor ten minste 90 % uit de cultivar “Giresun Tombul Fındığı” bestaan en mag ten hoogste 10 % van de cultivars “Sivri Fındık”, “Kalınkara Fındık” en “Palaz Fındık” bevatten.

De schaal van de Giresun Tombul Fındığı is rond, vrij lichtbruin van kleur, heeft wat dons aan de punt en is afgeplat aan de zijkant. De kern is rond en niet-vezelrijk en heeft een lichtbruin zaadvlies, dat niet doordringt tot in de kern en gemakkelijk kan worden afgepeld.

Tabel 1

Enkele fysieke eigenschappen van “Giresun Tombul Fındığı”

Specificaties In de dop Gedopt, onbehandeld Gedopt, geroosterd Grootte (diameter in de breedte, in mm) Groot 16 -18 13 -15 13 -15 Gemiddeld 14 -16 11 -13 11 -13 Klein 12 -14 9 -11 9 -11 Vochtgehalte in % Max. 7 6 3 1 kg/aantal gedroogde vruchten - 500 -700 - Dikte van de schaal (in mm) Min.- max. 0,70 - 1,25 - - Kerngehalte in % Min.- max. 47,5 - 55 - - Afpelbaarheid van het zaadvlies in % Min.- max. - - 90 -100





Tabel 2

Enkele chemische eigenschappen van “Giresun Tombul Fındığı”

Specificaties In de dop Gedopt, onbehandeld Gedopt, geroosterd Totaal vetgehalte van de vrucht in % Min.- max. 56,0 -68,0 56,0 -68,0 57,0 -70,0 Totale eiwitgehalte van de vrucht in % (factor, N = 6,25) Min.- max. 14,0 -21,0 14,0 -21,0 14,4 -21,6 Oliezuur in % (g/100 g olie) Min.- max. 77,0 -85,0 77,0 -85,0 - Vitamine E (mg/100 g olie) Min.- max. 28,0 -45,0 28,0 -45,0 -

Organoleptische kenmerken

De “Giresun Tombul Fındığı” heeft in onbehandelde en in geroosterde vorm een zeer intense smaak en geur. De hazelnoten zijn gemakkelijk te kauwen, laten geen gevoel van droogheid in de mond achter en de olie van de noten is voelbaar. Bovendien hebben ze geen bittere nasmaak.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De “Giresun Tombul Fındığı” wordt in extensieve traditionele boomgaarden, op hellingen en soms terrassen geteeld. De cultivar wordt geteeld met meerstammige struiken in gaarden die niet hoger liggen dan 750 meter.

Alle processen, zoals het planten, bemesten, snoeien, oogsten, verwijderen van de huls en het drogen, moeten plaatsvinden in het in punt 4 omschreven geografische gebied.

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

De volgende informatie moet leesbaar en onuitwisbaar op de verpakking van de “Giresun Tombul Fındığı” worden geschreven of gedrukt:

— handelsnaam en adres, korte naam en adres of het geregistreerd handelsmerk van het bedrijf,

— nummer van de partij,

— naam van het product: “Giresun Tombul Fındığı”,

— nettogewicht,

— logo:

— het officiële echtheidshologram.

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

De productie, de oogst, de opslag, het doppen en het sorteren van de “Giresun Tombul Fındığı” vinden plaats op het grondgebied van de hieronder genoemde steden van de provincies Giresun en Trabzon:

a) provincie Giresun: Piraziz, Bulancak, Dereli, Keşap, Espiye, Yağlıdere, Tirebolu, Güce, Doğankent, Görele, Çanakçı, Eynesil, Giresun;

b) provincie Trabzon: Beşikdüzü en Vakfıkebir.

Alle dorpen in deze districten maken ook deel uit van het productiegebied.

De geografische coördinaten van deze locaties: tussen 37° 50’ en 39° 12’ O.L. en tussen 40° 07’ en 41° 08’ N.B.

Figuur 1. Productiegebied van de “Giresun Tombul Fındığı”: het deel van de gemeenten van Giresun en Trabzon.

5. Verband met het geografische gebied

De belangrijkste onderscheidende kenmerken van de “Giresun Tombul Fındığı” zijn de karakteristieke smaak en geur, het hoge oliegehalte, de dikte van de schaal, het hoge kerngehalte en de afpelbaarheid van het zaadvlies. Deze zijn toe te schrijven aan natuurlijke en menselijke factoren.

Hazelnoten worden in Turkije in twee categorieën onderverdeeld: Giresun-kwaliteit en Levant-kwaliteit. Alleen in het geografische gebied geteelde hazelnoten krijgen het predicaat Giresun-kwaliteit (premium). De teler krijgt er een hogere prijs voor. Noten die in andere delen van Turkije worden geteeld, krijgen het predicaat Levant-kwaliteit (secundair).

Natuurlijke factoren

Van de factoren die van invloed zijn op de kenmerken van de “Giresun Tombul Fındığı” — dikte van de schaal, hoog kernrendement (hoog kerngehalte) en gemakkelijke afpelbaarheid van het zaadvlies na het roosteren in de oven — is het klimaat de belangrijkste factor.

Klimaat

Het gebied heeft een vochtig, subtropisch klimaat met warme zomers met een hoge luchtvochtigheid en koele, vrij natte winters. De gemiddelde jaartemperatuur in de provincie Giresun bedraagt 14,1 °C, waarbij de gemiddelden tussen januari en april dalen tot 7,1 à 11,3 °C en tussen juni en augustus uitkomen op 20,1 à 23,2 °C. Deze temperaturen zijn optimaal voor de bloei van de hazelaars en voor de ontwikkeling en rijping van de “Giresun Tombul Fındığı”. De gemiddelde jaarlijkse windsnelheid in de regio Giresun bedraagt 4,3 km/u. Wind en temperatuur zijn met name van belang tijdens de bestuiving en bevruchting en hebben een rechtstreeks effect op de nootvorming en vruchtontwikkeling. Het gemiddelde aantal regendagen in Giresun bedraagt 160,6. Gemiddeld valt er 1 401 mm regen per jaar en schijnt de zon tussen juni en augustus 2,6 à 3,4 uur per dag. Deze hoeveelheid neerslag en het aantal uren zonneschijn per dag zijn voor de noten voldoende om respectievelijk het gewicht- en vetgehalte en de vetzuursamenstelling te bereiken die minimaal nodig zijn. De uren zonneschijn zorgen voor het hoge oliezuur- en vitamine E-gehalte en voor het sterke aroma.

Luchtvochtigheid

In de periode van ontwikkeling en rijping van de vrucht bedraagt de relatieve luchtvochtigheid 76-76,3 %. Deze relatieve luchtvochtigheid heeft ook gevolgen voor de kwaliteit van de hazelnoot: de vruchten krijgen hun biochemische structuur (vet, eiwit, smaak) in die periode. Dankzij dit bijzondere luchtvochtigheidspercentage blijft de schaal van de “Giresun Tombul Fındığı” dunner en kan deze daardoor gemakkelijker worden afgepeld.

Bodem

De bodemkenmerken van de regio Giresun voldoen aan de minimumvoorwaarden die nodig zijn voor de teelt van hazelnoten. Hazelnootplanten groeien het best op diepe, vruchtbare, goed afwaterende grond met een pH van 6,0 à 7,5 en bodemtypen als leemachtig(e) zand of klei. De eigenschappen van de bodem zijn van invloed op de grootte van de kern van de “Giresun Tombul Fındığı” en op de dikte van de schaal.

Menselijke factoren

De teelt van hazelnoten in de provincies Giresun en Trabzon gaat terug tot de oudheid. Landbouwers leggen zich er al lang toe op de selectie en vermeerdering van de genotypen. “Giresun Tombul Fındığı” is een lokaal ras dat door natuurlijke selectie is ontstaan. Landbouwers bebouwen 90 % van hun gaarden met dit ras vanwege de kenmerken ervan, zoals smaak, opbrengst, dunne schaal en hoge blankheidsgraad, terwijl zij de andere rassen alleen aanplanten voor de bestuiving.

Oogst

De producenten weten het juiste moment van de oogst te bepalen door te kijken naar het geel worden van de huls, het (roodachtig) bruin worden van driekwart van de schaal, de ontwikkeling van de geur en smaak van de cultivar en de val van de trossen. Een ander oogstcriterium is dat het vochtgehalte van de hazelnoten lager moet zijn dan 30 %. Een goede rijping is van groot belang voor de ontwikkeling van chemische eigenschappen als vet- en eiwitwaarde en van fysische eigenschappen als kleur van de schaal, opbrengst en afpelbaarheid van het zaadvlies.

De oogst vindt plaats door de takken te schudden en de noten van de grond te rapen of door de noten met de hand van de zijtakjes te plukken. De noten worden met huls en al geoogst, op een dorsveldje gelegd en gedroogd totdat het vochtgehalte 12 % bedraagt. Vervolgens wordt de huls met een dorsmachine verwijderd en worden de noten verder gedroogd totdat het vochtgehalte van de kern tot onder 6 % daalt. De telers van de “Giresun Tombul Fındığı” oogsten al honderden jaren op deze wijze en gebruiken alleen nieuwe technologieën (bv. voor het verwijderen van de huls) die de eigenschappen van de vrucht niet aantasten.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

—

(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.