ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(71)1157
Vol.1971/0190

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIE VANDEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN
COM(71)1157 def .
Brussel .20oktober 1971
Voorstel voor een
VERORDENING (EEG )VANDERAAD
houdende vaststelling vangemeenschappelijke handelsnormen voor "bepaalde soor­
ten "bevroren vis
Voorstel voor een
VERORDENING (EEG )VANIERAAD
houdende vaststelling vangemeenschappelijke handelsnormen voor inktvissen
(door deCommissie "bijdeRaad ingediend )
C0M(7l )1157 def .

TOELICETIîTG
Voorstellen voor verordeningen van deEaad
houdende vaststelling van gemeenschappelijke handels -
normen voor bepaalde soorten bevroren vis envoor inkt­
vissen .
Inartikel 2van deverordening houdende eengemeenschappelijke
ordening dermarkten indesector visseri jprodukten wordt bepaald dat
gemeenschappelijke handelsnormen enhet toepassingsgebied van deze normen
kunnen worden vastgesteld voor produkten van devisserijsector .
Deindieverordening vervatte maatregelen betreffende deprijs­
bepaling endeprijsvorming gelden ,behalve voor bepaalde soorten verse
vis ,waarvoor reeds handelsnormen zijn vastgesteld bijVerordening (EEG)
n°2455/70vandeEaad (l),ookvoor bepaalde bevroren produkten .
Hettoepassingsgebied van detwee bijgaande verordeningen
strekt zich bijgevolg uit tot devissoorten waarvoor reeds normen gelden ,
deconcurrerende vissoorten endeprodukten waarvoor steun voor departi­
culiere opslag wordt verleend .
Beide voorstellen lopen ,afgezien van despeciale aspecten die
eigen zijn aan debetrokken produkten ,ingrote mate gelijk met laatstge­
noemde verordening .
Deze verordeningen hebben geen financiële grondslag .
(1)P.B. n®L264van5*12.1970 ,blz .1

Voorstel voor een
VERORDENING (EEG )_ .. VANBERAAD
houdende vaststelling vangemeenschappelijke handelsnormen voor bepaalde
soorten bevroren vis
DERAAD VANDEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,
Geiet ophetVerdrag totoprichting van deEuropese Economische Gemeenschap ,
Gelet opVerordening (EEG)nr.2142/70vandeRaad van20oktober 1970
houdende eengemeenschappelijke ordening dermarkten indesector visse -
rijprodukten (l)9enmetname opartikel 2,lid3,
Gezien hetvoorstel van de .Commissie ,
Overwegende datVerordening (EEG)m*.2142/70voorziet indemogelijkheid
totvaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen }dat detoepassing
van dergelijke nonnen kan bijdragen totverbetering van dekwaliteit van
bevroren vis dieindehandel wordt gebracht enderhalve deafzet kan
vergemakkelijken ;
Overwegende dat dekwaliteitsverbetering metname kanworden verkregen
door bevroren vis dieniet eenbepaalde graad vanversheid bezit niet
voor menselijke consumptie indehandel tebrengen ;
Overwegende dat'deze bevroren visdieopgrond vandenationale voorschrifte
geschikt isgeacht voor menselijke consumptie ,tekoop wordt aangeboden
nasortering naar grootte bijhet bevriezen ;
ν
Overwegende dat,gezien deinVerordening (EEG)nr.2142/70vastgestelde
maatregelen betreffende deprijsvorming ,hetvaststellen vannormen voor
diebevroren vis ,enmet name voor bevroren vis die desoorten verse of
gekoelde viswaarvoor reeds normen gelden kanvervangen ,vanbijzonder
belang is;dathet toepassingsgebied van deonderhavige verordening zich
bijgevolg moet uitstrekken tot devissoorten waarvoor reeds normen gelden ,
deconcurrerende vissoorten endeprodukten waarvoor steun voor departi­
culiere opslag wordt verleend ;dathet derhalve dienstig isdetotnutoe
door hetbetrokken bedrijfsleven gemaakte indelingen teharmoniseren ;
Overwegende dat detoepassing van degemeenschappelijke normen beperkt
dient teblijven tot -hetstadium van de -eerste verkoop indeGemeenschap
nahetbevriezen ;datnamelijk eengroot gedeelte van dievislater wordt
verwerkt ; 1 i
(l)K>nr.L 236van27*10 .1970 ,blz.5 •/•

-2-
Overwegende datdenormen moeten worden toegepast opalle soorten "be­
vroren vis dieophetgrondgebied van delid-staten van deGemeenschap
indehandel worden gebracht voor menselijke consumptie ,metinbegrip
van deingevoerde vis ;
Overwegende datdeprodukten tegen dewerking vanzuurstof enbacteriën ,
alsmede tegen uitdroging ,waardoor zijsnel inkwaliteit achteruitgaan ,
moeten worden beschermd ;dathet contact met andere stoffen moet worden
vermeden ;
Overwegende datdeversheid van dievisvanbeslissende betekenis isbij
debeoordeling van dekwaliteit ;dateenindeling ingrootteklassen
eveneens .noodzakelijk isalsgevolg van deverschillen inkoopgewoonten
van dehandelaars enindeverwerkingsmethoden dieindeGemeenschap
gangbaar zijn ;
Overwegende datelke partij quaversheid engrootte van deprodukten moet
homogeen 'zijn ,doch verschillende verpakkingseenheden kan bevatten ;
dat deze derhalve nauwkeurig moeten worden geetiketteerd ;
Overwegende datmomenteel geen objectieve methode bestaat omzowel snel
alsmet geringe kosten deversheid vanvis tebeoordelen ;datalleen het
organoleptisch onderzoek aan deze vereisten voldoet eneenaanvaardbare
methode vormt ;
Overwegende dathet'-.wenseli jkisdat deindeling inversheids -engrootte -
klassen wordt verricht door bedri jfsgenoten ,gezien degebruikelijke me­
thoden ;dathet ,met name methetoog opdebeoordeling van deversheid
opgrond vanorganoleptische criteria ,dienstig isdatdezen hierbij
samenwerken tiet - deskundigen diedaartoe door debetrokken organi­
saties van bedri jfsgenoten worden aangewezen ;
Overwegende dathetmethetoogopwederzijdse voorlichting dienstig is
dat elke lid-staat aan deandere lid-staten enaan deCommissie een lijst
doet toekomen met denamen enadressen van debetrokken deskundigen en
organisaties van bedri jfsgenoten ; > .n
Ove~rwegende dathetnoodzakelijk '4>sdatvisdieuit "derde .Janden wordt
ingev&erdlaan de .communautaire noiroen voldoetf dathet'-uoor 'detoepassing
vangenoemde ..normen opdeae?v.is 'vereist isdatop .de'verpakkingen extra
vermei dinges zign"'ad,ngébracht ,
HEEFT BEVOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD s ./.

Artikel 1
Erworden gemeenschappeli jkehandelsnormen vastgesteld voor devolgende ,
onder onderverdeling ex.03.01BIvanhetgemeenschappelijk douanetarief
vallende soorten "bevroren zeevis *
Kabel jauw
Koolvis
Schelvis
Wijting
Heek (Merluccius merluccius )
Schol
Noorse schelvis
Makreel
Haring
Sardines
Ansjovis
Zeebrasem van desoorten Dentex ,Pagrus en
Pagellus
Artikel 2
Indezinvan deze verordening wordt verstaan onder :
a)indehandel brengen :hetvoor heteerst tekoop aanbieden envoor
het eerst verkopen ,nadat devisindeGemeenschap isbinnengebracht
ennahet bevriezen ;
"b)Parti.i jeenbepaalde hoeveelheid visdietotdezelfde soort behoort ,
indezelfde vorm wordt aangeboden ienopdezelfde wijze isverpakt ;
c)presentatievorm svorm waarin devisindehandel wordt ,gebracht ,
zoals geheel ,inmoten gesneden ,ontdaan vankop ,ontdaan van inge­
wanden ,enz.;
d)verpakking :soort verpakking waarin deviswordt aangeboden ,zoals
open ofgesloten kisten ,zakken ,kartons ,enz.;
e)vG^Pakkingp eenheid sverpakkings eenheid waarin >devisindehandel
wordt gebracht .Eenverpakkings eenheid (bijvoorbeeld eenkarton )kan
kleinhandelsverpakkingen (bijvoorbeeld zakjes ,enz.)bevatten »
Artikel 3
Deinartikel 1bedoelde .vis die deel uitmaakt van decommunautaire
produktie mag slechts voor menselijke consumptie indehandel worden
gebracht ,indien hijvoldoet aan devoorschriften van deze verordening .

-4-
Artikel 4
Devismoet zodanig -.geglaceerd ;ofverpakt -worden dathij]'beveiligd
istegen uitwendige factoren die zijn versheid kunnen aantasten .
Artikel 5
Deinartikel1bedoelde handelsnormen omvatten J
a)versheidsklassen ,
"b)grootteklassen .
Artikel 6
Deinartikel 1"bedoelde viswordt perpartij ingedeeld inversheidsklasse
AofB*
VERSHEIDSKLASS3 A
a^Algemene kenmerken
Deinhoud van deverpakkingen moet vrij zijn van :
-vreemde stoffen
-vuil "
-parasieten
-vreemde geur ensmaak
b)'Kenmerken "bijde "beoordeling vanhetuiterlijk van de "bevroren vis
Devismoet vrij zijn van :
-uitdrogingsvlekken (poreus ofpponsachtig worden vanhetvlees )
-oxydatievlekken (verkleuring totgeel )
c)Kenmerken "bijde "beoordeling nahetontdooien (l)
-uiterlijk
huid : geen oflichte oppervlakkige schrammen }heldere ,
metaalachtig glanzende kleur
ogen : convex (bol)
doorzichtig hoornvlies
zwarte glanzende pupil
kieuwent helle kleur
spierweefsel
("bijincisie 'in
de "buikholte ): "blauwachtig ,doorschijnend ,glad ,glanzend
zonder uitzondering van deoorspronkelijke kleur
organen s nieren enresten vanandere organo ^alsmede "bloed
indeaorta ,helder rood ■
■■ιιΙΜ···ιι^Ικιι^ιιιίίΐ.ίίίΐι
()De "beoordeling heeft uitsluitend betrekking opdeanatomische delen
dieeigen zijn aandobetrokken presentatievorm . ■f

-5-
-consistentie
spiefweefsel :stevigenelastisch;gladvanoppervlak ;
buikvlies ;sluitvolledigaan
-geur /.
spierweefsel ,kieuwen
"buik :alsvanzeewier
d)Kenmerken "bijde"beoordelingvanhetspierweefsel nahetkoken
-geur:eigenaandesoort
-smaak:eigenaandesoort
-consistentie :zacht
VEESHEIISKLASSE B
a)Algemenekenmerken
Dezelfdealsdievanversheidsklasse A.
b)Kenmerkenhijde"beoordelingvanhetuiterlijkvandebevrorenvis
Enkelekleine .uitdrogings-enoxydatievlekken toegestaan
c)Kenmerken "bijde"beoordelingnahetontdooien (l)
oppervlakkige schrammen
"bol,maarietsingevallen ;
hoornvliesietsglanzend;zwarte,doffepupil
"blekerekleur
fluweelachtig ,wasachtig,stroef;
lichteverkleuring
nierenenrestenvanandereorganendofrood;
"bloedverbleekt
verminderde elasticiteit
sluitaan
spierweefsel ,kieu­
wen,buikhol:nietalsvanzeewier,maartochnietslecht.
d)Kenmerkenbi.jdebeoordelingvanhetspierweefsel nahetkoken
-geur:'lichte'schimmelgeur
-smaak:.enigszinsbitter
-consistenties enigszinsdroogoftaai
.(l)Debeoordelingheeftuitsluitendbetrekkingopdeanatomischedelen'
dieeigenzijnaandebetrpkkenpresentatievorm . •/•-uiterlijk
huids
ogen:
kieuwen:
spierweefsel
(bijincisie
indebuik­
holte)
organen «
-consistentie
spierweefsel Ï
buikvlies :
-geur

–y–
Artikel7
Elkepartijmoetquaversheidhomogeenzijn.Eenpartijvangeringe
omvang "behoeftevenwelniethomogeentezijnjindatgevalwordtzij
in'gedeeldindelaagsteversheidsklasse vandeindezepartijvoorkomen­
devissen.
Artikel8
1»Devoorschriften voordeindelingnaargroottegeldennietvoorde
inmotengesnedenvis.
2.Deindelingvandevisnaargroottegeschiedtaandehandvanhet
gewichtofdemaat.
3.Departijenwordeningrootteklassen ingedeeld.Voorkabeljauw,kool­
vis,schelvis,wijting,schol,noorseschelvis,makreel,sardinesen
ansjovis,ookindienontdaanvankopofingewanden ,alsookvoorharing
metkop,geldtdegrootte-indeling dieisopgenomenin"bijlageBvan
verordening (EEG)nr.2455/?0vandeRaadvan30november1970houdende
vaststelling vangemeenschappelijke handelsnormen voor"bepaaldesoorten
verseofgekoeldevis(l).Voordeoverigevissoortenofpresentatievor-
menwordendepartijersingrootteklassen ingedeeldaandehandvande
grootte-indeling inde"bijlage.
4»Elkepartijv.moetquagroottehomogeenzijn.Eenpartijvangeringe
omvangbehoeftevenwelniethomogeentezijn;indatgevalwordtzij
ingedeeldindeminstvoordeligegrootteklasse vandeindezepartig;voorkome
devissen.
Artikel9
Opelkeverpakkingseenheid vaneenpartijmoetengoedzichtbaarendui­
delijkleesbaarinlettersmeteenhoogtevantenminste20mmzijnver­
meld:
-devissoort
-depresentatievorm
-deversheids-endegrootteklasse
-dedatumvanindelmg
-denaamenhetadresvandegenedieverantwoordelijk isvoordeindeling
-hetnettogewicht inkilogrammen .
Artikel10
Deindelinginversheids-engrootteklassen wordtverricht'doorbedrijfs-v "
genoteo ,•.insamenwerking metdeskundigendiedaartoewordenaangewe­
zendoordebetrokken .organisaties ,vanbedrijfsgenoten .■
(1)?Sr~ar7L~264 van15.12.1970,blz.1. "

-7-
Artikel11
Elkelid-staatdoetaandeanderelid-statenenaandeCommissiebijhet
vantoepassingwordenvandezeverordening eenlijsttoekomenmetdena-
menenadressenvandeinartikel10"bedoeldedeskundigen enorganisaties
vanbedrijfsgenoten.
Iederewijzigingindezelijstwordtterkennisvandeanderelid-staten
envandeCommissiege"bracht.
Artikel12
Deinartikel1"bedoeldevissoorten mogen,wanneerzijvanherkomstuit
derdelandenzijn,indeGemeenschap voormenselijkeconsumptieslechts
inhetvrijeverkeerwordengebracht:
a)indienzij"beantwoorden aanhet"bepaaldeindeartikelen4,5»6»7en8;
"b)indienzijwordenaangebodeninverpakkingen waaropgoedzichtbaaren
duidelijkleesbaarzijnvermeld:
-denaamvanhetlandvanoorspronginLatijnsschrift,indrukletters
meteenhoogtevantenminste20mm
-devissoort
-depresentatievorm
-hetnettogewicht inkilogrammen
-deversheids-endegrootteklasse
-dedatumvanindelingendedatumvanverzending
-denaamenhetadresvandeafzender
Artikel13
Dezeverordeningtreedtinwerkingopdederdedagvolgendeopdievan
haarbekendmaking inhetPublikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen »
Deindezeverordeningvastgestelde regelingisvantoepassingmetingang
van1januari1972•
Dezeverordeningisverbindendinalhaaronderdelenenisrechtstreeks
toepasselijk inelkelid-staat.
GedaanteBrussel, VoordeRaad
Devoorzitter

V
GROOTTE-INDELIÎTG
ZEEBRASEM
geheel
kg/vis
Maat1
Maat20,5ofmeer
minderdan0,5
ontdaanvankop
kg/vis
Maat1 j
Maat21,"ofmeer
minderdan1,0
HEEK
::/•L kg/vis__
Maat1 I 5ofmeer I
Maat2 van3totminderdan5
Maat3 van2totminderdan3
Maat4 IIvan1totminderdan2
Maat5 I|minderdan1
!
j ,EARIHG I
ontdaanvankop,ontdaanWan ingewanden
kg/vis stuksperkg
Maat0,085ofmeer
l12ofminder
Maat2van0,065tôtminder
ldan0,08513tôtenmet1
Maat3I
1Iminderdan0,065 1_ ιI
I
i17ofmeer
ontdaanvankopen
kg/visgraten
stuksperkg
Maat1I0,065ofmeer I15ofminderΊ
Maat2van0,045totminder
dan0,0t>5l6tôtenmet22
Maat3minderdan0,045 '
I23ofmeer!

Voorstel voor een
VERORDEETFG (EEG ) VAN DERAAD
houdende vaststelling vangemeenschappelijke handelsnormen voor inktvissen
DERAAD VAN DEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,-
Gelet ophetVerdrag totoprichting van deEuropese Economische Gemeenschap ,
Gelet opVerordening (EEG)hr<>2142/70vandeRaad van20oktober 1970
houdende eengemeenschappelijke ordening dermarkten indesector visse -
rijprodukten (l)',enmetname opartikel 2,lid3,
Gezien hetvoorstel van deCommissie ,
Overwegende datVerordening (EEG)nr.2142/70voorziet indemogelijkheid
totvaststelling vangemeenschappelijke handelsnormen ;dat detoepassing
van dergelijke normen kan "bijdragen totverbetering van dekwaliteit van
deindehandel gebrachte bevroren inktvissen' enderhalve deafzet kan
vergemakkelijken ;
Overwegende datdekwaliteitsverbetering metname kanworden verkregen
door bovenvermelde inktvissen .dieniet eenbepaalde graad vanversheid
bezitten niet voor menselijke ,consumptie inde'handel tebrengen ;
Overwegende datdeze inktvissen die t'Pgrond van denationale voorschriften
geschikt zijn geacht voor menselijke consumptie ,tekoop worden aangebo­
dennasortering naar grootte voor het bevriezen ;
Overwegende dat ,gezien deinVerordening (EEG)nr.2142/70vastgestelde
maatregelen betreffende deprijsbepaling endeprijsvorming ,hetvaststel­
lenvannormen voor inktvissen vanbijzonder belang is;dathet derhalve
dienstig isdetotnutoedoor het betrokken bedrijfsleven gemaakte inde­
lingen teharmoniseren ;
Overwegende datdetoepassing vandegemeenschappelijke normen beperkt dient
(1)PB.nr.L236van27.10.1970 ,blz .5 •/.

-2-
te "blijven tothet stadium van deeerste verkoop indeGemeenschap nahet
bevriezen ;datnamelijk eengroot gedeelte van dieinktvissen later wordt
verwerkt ;
Overwegende datdenormen moeten worden toegepast opalle inktvissen die
ophet grondgebied van delid-staten van deGemeenschap indehandel worden
gebracht voor menselijke consumptie ,met inbegrip van deingevoerde inkt­
vissen ;
Overwegende datdeprodukten tegen dewerking vanzuurstof enbacterie'n ,
alsmede tegen uitdroging waardoor zijsnel inkwaliteit achteruitgaan ,
moeten worden beschermd ;dathet contact met andere stoffen moet worden
vermeden ;
Overwegende dat deversheid van deinktvissen vanbeslissende betekenis
isbij debeoordeling van dekwaliteit ;dateenindeling ingrootteklassen
eveneens noodzakelijk isalsgevolg van deverschillen in":koopgewoonten
van dehandelaars enindeverwerkingsmethoden dieindeGemeenschap gang­
baar zijn ;
Overwegende dat elke partij quaversheid engrootte van deprodukten homo­
geen moet zijn ,doch verschillende verpakkingseenheden kan bevatten ;dat
deze derhalve nauwkeurig moeten worden geetiketteerd ;
Overwegende datmomenteel geen objectieve methode bestaat omzowel snel
alsmetgeringe kosten deversheid vaninktvissen tebeoordelen ;datilleen
het organoleptisch onderzoek aandeze vereisten voldoet eneenaanvaardbare
methode vormt ;
Overwegende dathetwenselijk isdatdeindeling inversheids -engrootte -
klassen wordt verricht door bedri jfsgenoten ,gezien degebruikelijke me­
thoden ;dathet ,metname methetoogopdebeoordeling vandeversheid
opgrond vanorganoleptische criteria ,dienstig isdatdezen hierbij
sanenwerken metdeskundigen diedaartoe door debetrokken organisa­
ties van bedri jfsgenoten worden aangewezen ;

-3-
Overwegende dathet methet oog opwederzijdse voorlichting dienstig is
dat elke lid-staat aan deandere lid-staten enaan deCommissie eenlijst
doet toekomen met denamen enadressen van debetrokken deskundigen enorga
nisaties van "bedri jfsgenotenj
Overwegende dathetnoodzakelijk isdatinktvissen dieuit derde landen
worden ingevoerd aan decommunautaire normen voldoenj dathetvoor de
toepassing van genoemde normen opdeze inktvissen .-veireist isdat opdever
pakkingen extra vermeldingen zijn aangebracht .
HEEFT DEVOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD :

-4-
Ârtikel1
Erwordengemeenschappelijke handelsnormen vastgesteld voor
bevroreninktvissenvanonderverdeling ex0.3»03BIVa)vanhetgemeen­
schappelijkdouanetarief ,ookindienontdaanvaningewanden,ontdaanvan
kopofzonderarmenenc,anVolgendesoorten toebehoren spijlinktvis­
sen,inktvissen enachtarmigeinktvissen.
Artikel2
Indezinvandezeverordening wordtverstaanonderï
a)indehandel "brengen:hetvoorheteersttekoopaanbiedenenvoor
heteerstverkopen,nadatdevisindeGemeenschapisbinnengebracht
ennahetbevriezen;
b)-partij:eenbepaaldehoeveelheidinktvissendietotdezelfdesoort
behoren,indezelfdevormwordenaangeboden enopdezelfdewijzezijn
verpakt }
c)presentatievorm :vormwaarindeinktvissenindehandelwordtgebracht,
zoalsgeheel,zonderarmen,ontdaanvankop,ontdaanvaningewanden ,
enz»;
<0verpaldcing:soortverpakkingwaarindeinktvissenwordenaangebpden,
zoalsopenofgeslotenkisten,zakken,kartons,enz.;
e)vercakkingseenheidsverpakkingseenheid waarindeinktvisseninde
handelwordengebracht.Eenverpakkingseenheid (bijvoorbeeld een
karton)kankleinvorpakkihgé 1^-/'■"(bijvoorbeeldzakjes,)by-be­
vatten.
Artikel3
Deinartikel1bedoeldeinktvissen diedeeluitmakenvande
communautaire produktiemogenslechtsvoormenselijkeconsumptieinde
handelvordertgebracht,indienzijvoldoenaandevoorschriften vandeze
verordening »
Artikel4
Deinktvissenmoetenzodaniggeglaceerdofverpaktworden
i
datzijbeveiligdzijntegenuitwendigefactorendiehunversheidkunnen
aantasten. •/•

-5-
Artiksl5
Deinartikel1"bedoeldehandelsnormen omvatten:
a)versheidsklassen ,
1>)grootteklassen .
Artikel6
Deinartikel1"bedoeldeinktvissenwordenperpartijingedeeld
inversheidsklasse AofB.-
V3ESHEIDSKLASSE A
a)Algemenekenmerken
Deinhoudvandeverpakkingen moetvrijzijnvan:
-vreemdestoffen
-vuil
-parasieten
-vreemdegeurensmaak
b)Kenmerken "bijde"beoordelingvanhetuiterlijkvande"bevroreninktvissen
Deinktvissen moetenvrijzijnvani
-uitdrogingsvlekken (poreusofsponsachtigwordenvanhet
spierweefsel )
-oxydatievlekken(verkleuringvanhetoppervlaktotrood)
c)KenmerkenM.ido"beoordelingnah~tontdooien
-uiterlijkvandehuidsgeenofzeerweinigoppervlakkige
schrammen
-uiterlijkvanhetspierweefsel nahetdoorsnijden swit
-consistentie vanhetspierweefsel tvast,elastisch
-geur:eigenaandesoort
•/.

-6 -
d)Kenmerken hijdebeoordeling van'het-spierweefsel nahet'koken
-geur : eigen aan desoort
-smaak ï eigen aan desoort
-consistentie :vast naar niet taai
VERSHEIDSKLASSE B
a)Algemene kenmerken
Dezelfde als die van versheidsklasse A
"b)Kenmerken "bi.jde "beoordeling nahetontdooien
Enkele kleine uitdrogings -enoxydatievlekken toegestaan 1
c)Kenmerken "bi.jde "beoordeling nahetontdooien
-uiterlijk van dehuid :oppervlakkige schrammen toegestaan
-uiterlijk van het spierweefsel nahet doorsnijden s
enkele roodachtige vlekken zijn -toegestaan
-consistentie vanhet spierweefsel Ïgelatineachtig
-geur :enigszins zuur
d)Kermerken "bi.jde "beoordeling vanhetspierweefsel nahebkoken
-geur : lichte schimmelgeur
-smaak : enigszins "bitter
-consistentie :enigszins droog oftaai
Artikel 7
Elke partij moet quaversheid homogeen zijn .Eenpartij van
geringe omvang "behoeft evenwel niet homogeen tezijn ;indatgeval
wordt zijingedeeld indelaagste versheidsklasse van deindeze partij
voorkomende inktvissen »

-7-
Artikel o
loDeindeling van deinktvissen naar grootte geschiedt aan de
hand vanhet ge-wicht ofdemaat .
2.Departijen worden ingrootteklassen ingedeeld aan dehand
van degrootte-indeling inde "bijlage .
3.Elke partij moet qua grootte homogeen zijn .Eenpartij van
geringe omvang "behoeft evenwel niet homogeen tezijn ;indatgeval wordt zij
ingedeeld indeminst voordelige grootteklasse van deindeze partij
voorkomende inktvissen .
Artikel 9
Opelke verpakkingseenheid van eenpartij moeten goed zichtbaar
enduidelijk leesbaar inletters met eenhoogte van tenminste 20mmzijn
vermeld :
-deinktvisgroep volgens deindebijlage opgenomen omschrij­
vingen
-depresentatievorm
-deversheids -endegrootteklasse
-dedatum van indeling
-denaam enhet adres van degene dieverantwoordelijk isvoor
deindeling
-het nettogewicht inkilogrammen
Artikel 10
Deindeling inversheids -engrootteklassen wordt verricht door
bedri jfsgenoten ,insamenwerking metdeskundigen diedaartoe
worden aangewezen door debetrokken organisaties vanbedri jfsgenoten .
Artikel 11
Elke lid-staat doet aan deandere lid-staten enaan deCommissie
bijhetvantoepassing worden vandeze verordening eenlijst toekomen met
denamen enadressen van deinartikel 10bedoelde deskundigen enorgani­
saties vanbedri jfsgenoten . ./.

-6-
Iedere wijziging indeze lijst wordt terkennis van deandere
lid-staten envan deCommissie gebracht .
Artikel 12
Deinartikel 1"bedoelde inktvissen mogen ,wauneer zijvan
herkomst uit derde landen zijn ,indeGemeenschap voor menselijke oonsunptie
slechts inhet vrije verkeer worden gebracht :
a)indien zij "beantwoorden aanhet "bepaalde indeartikelen 4,5»7en8j
"b)indien zijworden aangeboden inverpakkingen waarop goed zichtbaar en
duidelijk leesbaar zijn vermeld :
–denaam vanhetland van oorsprong inlatijns schrift ,in
drukletters met eenhoogte van tenminste 20mm
–deinktvisgroep volgens deindebijlage opgenomen omschrij­
vingen
–depresentatievorm
-het nettogewicht inkilogrammen
-deversheids -endegrootteklasse
-dedatum vanindeling endedatum vanverzending
-denaam enhet adres van deafzender .
Artikel 13
Deze verordening treedt inwerking opdederde dagvolgende op
dievanhaar bekendmaking inhetPublikatieblad van deEuropese Gemeen­
schappen »
Deindeze verordening vastgestelde regeling isvantoepassing met
ingang van 1januari 1972 •
Deze verordening isverbindend inalhaar onderdelen enis
rechtstreeks toepasselijk inelke lid-staat .
Gedaan teBrussel Voor deEaad
DeVoorzitter

-9-
BIJLAGB
GHOOTE INDELIÏÏG
PIJLIEKTVISSEÎT
ILengte incm
kop inbegrepen ,armen niet
Iinbegrepen
Maat 1 35ofmeer I
i i
2 van 20totminder dan 35
» 3 van 10tot minder dan 20
! " '4 I
!j minder dan10
IÎTCTVI333F " jlu i
Lengte incm
konmbegrepen ,armqn v->ii^
inbegrepen
Maat 1
" 2
"3 !20ofmeer
van 10tot minder dan 20
I minder dan10
iCÎITAlîKIGZ INKTVISSEN
geheel i
gewicht ing/stùk
– –
Maat 1 jI 500 ofmeer !
i " 2van250totminder dan5°0 j
" 3 minder dan250 I
! I
!1 L
andere presentatievormen
gewicht ing/stuk
Maat 1
.. O
" 32.000 ofmeer
van1.000 tot mi.fïci&r dan 2.000
minder dan1.000 j