Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 229/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO”

Referentienummer: PDO-IT-A1258-AM03

Datum van mededeling: 4.5.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Toevoeging van het type Riserva

Beschrijving: Toevoeging van het type “Ruchè di Castagnole Monferrato”Riserva

Redenen: Hoewel de BOB momenteel alleen de productie van standaard “Ruchè di Castagnole Monferrato” omvat, rijpen de lokale producenten de wijnen al geruime tijd, zowel op fles als in (houten) vaten. In het licht van de opgedane ervaring is besloten de gerijpte wijnen van de andere te onderscheiden. Vandaar de toevoeging van het type Riserva, waarvoor in een minimale rijpingstijd van 24 maanden is voorzien, waarvan ten minste 12 maanden in houten vaten. Naarmate deze hoogwaardige wijnen rijpen, komen de organoleptische kenmerken nog beter tot hun recht. De aroma’s krijgen daardoor meer complexiteit, elegantie en evenwicht en de smaak een door de rijping getemperde tanninetoets, body en een lange afdronk. De BOB profiteert dan ook van de toevoeging van dit type meer gestructureerde wijnen, die gewaardeerd worden door de consument, met name in niet-EU-landen als Japan en de Verenigde Staten. De wijziging betreft de artikelen 1, 4, 5, 6 en 7 van het productdossier en punt 4 van het enig document.

2. Maximumopbrengsten

Beschrijving: Opneming van een opbrengst wijn per hectare voor het nieuwe type Riserva

Redenen: Wegens de toevoeging van het nieuwe type “Ruchè di Castagnole Monferrato”Riserva moeten de overeenkomstige opbrengsten worden gespecificeerd. Er worden dezelfde limieten als voor de standaardwijnen gehanteerd, namelijk 9 ton druiven en 63 hectoliter wijn per hectare. Aangezien het reeds om erg bescheiden opbrengsten gaat, zijn deze limieten ook geschikt voor Riserva-wijnen. Bij hun pogingen om de kwaliteit van de wijnen die zij voornemens zijn te laten rijpen voortdurend te verbeteren, verlagen de BOB-wijnmakers de opbrengst vaak nog verder. Deze wijziging betreft punt 5, onder b), van het enig document (Maximumopbrengsten) en de artikelen 4 en 5 van het productdossier.

3. Wijnbereidingsprocedés

Beschrijving: Specificatie van een minimale rijpingsperiode voor “Ruchè di Castagnole Monferrato”Riserva

Redenen: In het productdossier moet worden gespecificeerd dat rode wijnen, overeenkomstig de huidige wetgeving, gedurende ten minste twee jaar moeten worden gerijpt om de term Riserva te mogen dragen.

Deze wijziging betreft de artikelen 5 en 7 van het productdossier.

4. Beschrijving van de wijn(en)

Beschrijving: Toevoeging van beschrijvingen van het nieuwe type, “Ruchè di Castagnole Monferrato”Riserva

Redenen: Wegens de toevoeging van het nieuwe type “Ruchè di Castagnole Monferrato”Riserva moeten de van de wijnen vereiste organoleptische en fysisch-chemische kenmerken worden gespecificeerd.

Deze wijziging betreft artikel 6 van het productdossier (Eigenschappen bij consumptie) en punt 4 van het enig document (Beschrijving van de wijn(en)).

5. Traditionele aanduiding Riserva

Beschrijving: Gebruik van de term Riserva

Redenen: In het productdossier staat nu dat de term Riserva gebruikt mag worden als benaming van en op het etiket van wijnen die minstens twee jaar gerijpt zijn. Riserva-wijnen hebben een positie op een nichemarkt verworven bij consumenten die waarde hechten aan meer gestructureerde wijnen zoals die welke van oudsher gemaakt worden in het productiegebied van “Ruchè di Castagnole Monferrato”, doordat ze een rijpingsproces ondergaan, waaronder houtrijping. Het betekent ook dat een breder scala aan wijnen op de markt kan worden aangeboden.

Deze wijziging betreft punt 1.3.2, onder b), van het enig document (Overige informatie — traditionele aanduidingen).

6. Sluitingen

Standaard “Ruchè di Castagnole Monferrato”-wijnen hoeven niet langer te worden afgesloten met kurken. Het is nu mogelijk om andere op grond van de huidige wetgeving toegestane sluitingen te gebruiken, uitgezonderd kroonkurken. Dit biedt meer flexibiliteit, waardoor producenten kunnen experimenteren met nieuwe sluitingsopties en de mogelijkheid krijgen andere markten te betreden zowel binnen als buiten de EU.

Voor “Ruchè di Castagnole Monferrato”Riserva zijn alleen kurken toegestaan die uit één stuk natuurlijke kurk zijn gestoken, aangezien dit de beste keuze is om het prestige en de kwaliteit van dit nicheproduct kenbaar te maken.

Deze wijziging betreft artikel 8 van het productdossier en het deel Aanvullende bepalingen betreffende etikettering onder punt 9 van het enig document (Andere essentiële voorwaarden).

7. Correcties

— Artikel 6, punt 2, van het productdossier is geschrapt, aangezien het verwees naar een regel die niet meer van toepassing is.

— De verwijzingen naar de wetgeving in artikel 10 van het productdossier (Controleorgaan) zijn bijgewerkt.

— De contactgegevens van het consortium (Consorzio di tutela) in punt 1.2.1 van het enig document zijn bijgewerkt.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Ruchè di Castagnole Monferrato

2. Type geografische aanduiding

BOB — Beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1 Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Standaard “Ruchè di Castagnole Monferrato”, met vermelding van de wijngaard

Kleur: robijnrood met een lichte violetkleurige glans, soms neigend naar oranje.

Geur: intens, met een lange nasmaak, licht aromatisch en fruitig; na voldoende rijping mogelijk ook kruidige toetsen.

Smaak: droog, rond, harmonieus, soms met lichte tannines, gemiddelde body, licht aromatische afdronk, soms houttoetsen.

Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 12,5 % vol.

Minimaal suikervrij extract: 21 g/l.

Analytische parameters die niet zijn opgenomen in de onderstaande tabel, voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad 4,0 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

“Ruchè di Castagnole Monferrato” Riserva

Kleur: robijnrood, neigend naar oranje.

Geur: intens, met een lange nasmaak, licht aromatisch en kruidig.

Smaak: droog, rond, harmonieus, soms met lichte tannines, gemiddelde body, licht aromatische afdronk en houttoetsen.

Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 12,5 % vol (minimaal 12,5 % vol bij wijnen met vermelding van de wijngaard).

Minimale totale zuurgraad 4,0 g/l.

Minimaal suikervrij extract: 21,0 g/l.

Analytische parameters die niet zijn opgenomen in de onderstaande tabel, voldoen aan de grenswaarden die zijn vastgelegd in nationale en EU-wetgeving.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad 4,0 Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Specifieke oenologische procedés

GEEN

b. Maximumopbrengsten

“Ruchè di Castagnole Monferrato”

63 hectoliter per hectare

“Ruchè di Castagnole Monferrato”Riserva

63 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Het productiegebied omvat de gemeenten Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo en Viarigi, gelegen in de provincie Asti binnen de regio Piëmont.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Barbera N

Brachetto N

Ruchè N

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

“Ruchè di Castagnole Monferrato” DOCG

De zeven gemeenten in het DOCG-gebied vormen een klein wijnbouwgebied in het deel van de streek Monferrato dat gelegen is in de provincie Asti, op de linkeroever van de rivier de Tanaro. Het gebied bestaat uit lage heuvels en een ondergrond die afwisselend bestaat uit mergel van Monferrato en zand uit het plioceen van Asti, waarin ruchè wordt geteeld, een exclusieve lokale druivensoort die nergens anders voorkomt.

De gewoonte om wijn van uitsluitend deze soort te maken en de plaatselijke traditie van de productie van droge kwaliteitswijnen, kunnen hoofdzakelijk worden toegeschreven aan Luigi Cauda, een pastoor die in de jaren 1960 in Castagnole werkzaam was.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Sluitingen

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Voor wijnen van het type “Ruchè di Castagnole Monferrato” mag elke op grond van de huidige wetgeving toegestane sluiting worden gebruikt, uitgezonderd kroonkurken.

Voor “Ruchè di Castagnole Monferrato”Riserva zijn alleen kurken toegestaan die uit één stuk natuurlijke kurk zijn gestoken.

Link naar het productdossier

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/15369

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.