Nr. C 53/20 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen 3. 3. 80 
Advies inzake een voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van Richtlijn 
71/118/EEG inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in 
vers vlees van pluimvee 
De tekst waarop de adviesaanvrage betrekking heeft is bekendgemaakt in het Publika­
tieblad van de Europese Gemeenschappen nr. C 177 van 14 juli 1979, blz. 3. 
A. JURIDISCHE GRONDSLAG VAN HET ADVIES 
Op 11 juli 1979 heeft de Raad besloten het Economisch en Sociaal Comité overeen­
komstig de bepalingen van de artikelen 47 en 198 van het Verdrag tot oprichting van 
de Europese Economische Gemeenschap over bovengenoemd voorstel te raadplegen. 
B. ADVIES VAN HET ECONOMISCH EN SOCIAAL COMITÉ 
Het Economisch en Sociaal Comité heeft beraadslaagd over zijn advies inzake voor­
noemd onderwerp tijdens zijn op 24 en 25 oktober 1979 te Brussel gehouden 172e zit­
ting. 
Dit advies luidt als volgt: 
HET ECONOMISCH EN SOCIAAL COMITÉ, 
Gezien het Verdrag tot oprichting van de Europese 
Economische Gemeenschap, met name de artikelen 
47 en 198, 
Gezien het besluit van de Raad van 11 juli 1979, 
hem te raadplegen, 
Gezien het besluit van zijn Bureau d. d. 16 juli 1979. 
de Afdeling voor de landbouw met de voorbereiding 
van de desbetreffende werkzaamheden te belasten, 
Gezien zijn vroegere werkzaamheden op dit gebied, 
Gezien het door de Afdeling voor de landbouw tij­
dens haar vergadering van 4 oktober 1979 
opgestelde advies, 
Gezien het door de heer Clavel, rapporteur, inge­
diende rapport, 
Gezien de beraadslagingen tijdens zijn 172e zitting 
van 24 en 25 oktober 1979 (vergadering van 24 okto­
ber 1979), 
BRENGT VOLGEND ADVIES UIT, 
dat zonder stemmen tegen bij één onthouding werd 
goedgekeurd. 
1. Het Comité spreekt er zijn voldoening over uit 
dat de Commissie eindelijk naar oplossingen toe­
werkt die in overeenstemming zijn met de situatie in 
de voornaamste produktiegebieden. Het hecht zijrr 
goedkeuring aan het voorstel van de Commissie, maar wenst daarbij de volgende opmerkingen te ma­
ken. 
2. Algemene opmerkingen 
Rekening houdend met de algemene bepalingen 
van de basisrichtlijn, alsmede met de eerder aange­
brachte en de thans voorgestelde wijzigingen, heeft 
het Comité de wens te kennen gegeven dat: 
— bij het opfokken en het slachten van het pluim­
vee alsmede bij het eventuele vervoer, de verwer­
king en de verdere behandeling van het vlees 
naar een optimale bescherming van de gezond­
heid van de consument wordt gestreefd, waarbij 
er echter tevens op dient te worden toegezien dat 
het vlees zijn smaak behoudt en dat de voor­
schriften praktisch uitvoerbaar en de naleving er­
van controleerbaar zijn; 
— de traditonele produktiemethodes waarbij aan 
deze veiligheidseisen wordt voldaan, gehand­
haafd kunnen blijven; 
— de door de Lid-Staten uitgevaardigde voorschrif­
ten ter uitvoering van de richtlijnen die de verwe­
zenlijking van dit doel beogen, en met name de 
in artikel 3, lid 5, derde alinea, van Richtlijn 71/ 
118/EEG bedoelde controles, zoveel mogelijk 
worden geharmoniseerd. 
3. Bijzondere opmerkingen 
3.1. In punt 3 moet, ten einde dubbelzinnigheid te 
vermijden, het einde van de vierde regel als volgt 
worden geformuleerd: 
3.3.80 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. C 53/21 
„... die op de boerderij zijn uitgebloed en ge­
plukt.". 
Hetzelfde geldt voor punt 8, derde en vijfde regel. In 
de Duitse tekst dient eveneens een woord te worden 
gebezigd dat iedere dubbelzinnigheid uitsluit. 
3.2. In punt 5 moet in de vijfde regel na „voor het 
slachten" worden toegevoegd: 
„op de boerderij.". 
3.3. Het Comité is van mening dat de door de Com­
missie voorgestelde termijn van 24 uur niet in het 
belang van de pluimveehouders is en evenmin 
beantwoordt aan de vereisten van het beheer van de 
pluimveehouderijen en de sociale arbeidsvoorwaar­den in de uitsnijderijen, wanneer het pluimvee op 
zaterdag is geslacht. Het is derhalve van oordeel dat 
de consument bij inachtneming van een termijn van 
48 uur voor pluimvee dat op zaterdag wordt geslacht 
en onmiddellijk naar het koelhuis wordt gebracht, 
uitstekende hygiënische voorwaarden gewaarborgd 
worden. 
3.4. Ten aanzien van punt 8 vindt het Comité het 
beter dat het verwijzingsteken (*) op de eerste regel 
van het certificaat waarvan het model in bijlage III 
is opgenomen, wordt geschrapt. Het is van oordeel 
dat, indien nodig, alleen aan de hand van een num­
mer de oorsprong van het document kan worden 
opgespoord en alleen op die manier bedrog kan 
worden voorkomen. 
Gedaan te Brussel, 24 oktober 1979. 
De Voorzitter 
van het Economisch en Sociaal Comité 
R. VANN1 
Advies inzake 
— een voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van Richtlijn 72/461/EEG 
inzake veterinairrechtelijke vraagstukken op het gebied van het intracommunautaire 
handelsverkeer in vers vlees en 
— een voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van Richtlijn 77/79/EEG in­
zake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het intracommunautaire handelsver­
keer in vleesprodukten 
De teksten waarop de adviesaanvragen betrekking hebben zijn bekendgemaakt in het 
Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen nr. C 196 van 3 september 1979, blz. 4 
en 8. 
A. JURIDISCHE GRONDSLAG VAN HET ADVIES 
Op 30 en 31 juli 1979 heeft de Raad besloten het Economisch en Sociaal Comité over­
eenkomstig de bepalingen van de artikelen 47 en 198 van het Verdrag tot oprichting 
van de Europese Economische Gemeenschap over bovengenoemde voorstellen te 
raadplegen. 
B. ADVIES VAN HET ECONOMISCH EN SOCIAAL COMITÉ 
Het Economisch en Sociaal Comité heeft beraadslaagd over zijn advies inzake voor-