Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 216/17)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“CERASUOLO DI VITTORIA”

Referentienummer: PDO-IT-A0773-AM02

Datum van mededeling: 5.3.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Beschrijving van de wijn(en)

Beschrijving: verlaging van het minimale totale alcoholvolumegehalte van 13,00 % naar 12,50 % voor zowel “Cerasuolo di Vittoria” als “Cerasuolo di Vittoria Classico”

Redenen: op grond van de kwaliteit van de druiven die worden gebruikt voor de DOCG-wijnen “Cerasuolo di Vittoria” en “Cerasuolo di Vittoria Classico”, en op basis van de gegevens over de laatste vijf oogsten leveren druiven die geoogst zijn in de vier gebieden die representatief zijn voor de gevarieerde topografie van het terroir, gemiddeld steeds een minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte van meer dan 12,5 % op. Daarom is er de wens om de consument een wijn aan te bieden waarvan het alcoholgehalte alleen verkregen is uit de suikers in de gebruikte druiven zonder dat de most en/of de wijn worden verrijkt. Door het minimale natuurlijke alcoholgehalte gelijk te trekken met het alcoholgehalte bij de consumptie van de wijnen, moet de benaming “Cerasuolo di Vittoria” gaan verwijzen naar de productie van natuurlijke wijnen die de kwaliteit en kenmerken van de verschillende gebieden van het terroir en de twee druivenrassen, Nero d’Avola en Frappato, tot uiting brengen. Deze noodzaak hangt ook samen met trends op de markt, die steeds meer let op duurzaamheid en natuurlijke waarden die het verband met de omgeving in kwalitatieve zin tot uiting brengen.

Deze wijziging heeft betrekking op punt 1.3 van het enig document (Beschrijving van de wijn(en)) en artikel 6 van het productdossier.

2. Specifieke oenologische procedés

Beschrijving:

Verbod op de verrijking van de wijn

Redenen:

Dit verbod hangt samen met de hoge kwaliteitseisen die gesteld worden bij de productie van de voor de DOCG-wijnen “Cerasuolo di Vittoria” en “Cerasuolo di Vittoria Classico” gebruikte druiven als belangrijkste natuurlijke factor bij de productie van deze wijnen. Uit een analyse van de gegevens over recente oogsten blijkt dat het minimale natuurlijke alcoholvolumegehalte van de druiven gemiddeld steeds boven de 12,5 % ligt. Om die reden wordt het niet nodig geacht om de most en/of de wijn te verrijken.

Deze wijziging heeft betrekking op punt 1.5 van het enig document en op artikel 5 van het productdossier.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Cerasuolo di Vittoria

2. Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

“Cerasuolo di Vittoria” en “Cerasuolo di Vittoria Classico”

Kleur: kersenrood tot paarsrood of neigend naar granaatrood

Geur: bloemig tot fruitig, kersengeur met eventueel ook noten van pruim, chocolade, leer en tabak bij oude wijnen

Smaak: droog, vol, zacht en harmonieus

Minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 12,5 %

Minimaal suikervrij extract: 27 gram per liter

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad 5 gram per liter, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Specifieke oenologische procedés

Verbod op verrijking

Toepasselijke beperking op de wijnbereiding

Het verbod op verrijking van de wijn hangt samen met de hoge kwaliteitseisen die gesteld worden bij de productie van de voor de DOCG-wijnen “Cerasuolo di Vittoria” en “Cerasuolo di Vittoria Classico” gebruikte druiven als belangrijkste natuurlijke factor bij de productie van deze wijnen. De druiven bieden van nature al een hoog minimaal alcoholvolumegehalte (12,5 %), wat ervoor zorgt dat het alcoholgehalte van de resulterende wijnen hoog genoeg is en er geen suiker meer toegevoegd hoeft te worden.

b. Maximumopbrengsten

“Cerasuolo di Vittoria” en “Cerasuolo di Vittoria Classico”

8 000 kilogram druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Het productiegebied ligt op Sicilië. Het omvat het gehele grondgebied van de gemeenten Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi en Santa Croce Camerina (provincie Ragusa) en delen van de gemeenten Ragusa (provincie Ragusa), Niscemi, Gela, Riesi, Butera en Mazzarino (provincie Caltanissetta) en Caltagirone, Licodia Eubea en Mazzarrone (provincie Catania).

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Calabrese N. — Nero d’Avola N.

Frappato N. — Frappato d’Italia

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

DOCG “Cerasuolo di Vittoria”

Van cruciaal belang zijn de menselijke factoren van het productiegebied, die van oudsher een stempel drukken op de DOCG-wijnen “Cerasuolo di Vittoria”. De wijnen hebben zeer herkenbare en distinctieve analytische en organoleptische kenmerken waardoor ze duidelijk zijn te onderscheiden van andere wijnen en herleid kunnen worden tot hun geografische gebied.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

GEEN

Link naar het productdossier

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/15124

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.