NL Publicatieblad van de Europese Unie C 172/13

Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2005/C 172/06)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 of artikel 12 quinquies van de genoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratieaanvraag moet binnen zes maanden na deze bekendmaking worden ingediend via de bevoegde autoriteit van een lidstaat, van een staat die lid van de WTO is, of van een overeenkomstig artikel 12, lid 3, erkend derde land. Geoordeeld wordt dat de hiernavolgende gegevens, met name die in punt 4.6, de registratieaanvraag rechtvaardigen in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92; zij zijn het motief voor deze bekendmaking.

SAMENVATTING

VERORDENING (EEG) nr. 2081/92 VAN DE RAAD

„ACEITE DE LA RIOJA”

EG-nummer: ES/00312/21.8.2003

BOB (X) BGA ( )

Deze samenvatting is opgesteld voor informatieve doeleinden. Voor volledige informatie, met name ten behoeve van de producenten van het product met de betrokken BOB of BGA, dient de volledige versie van het productdossier te worden geraadpleegd hetzij op nationaal niveau, hetzij bij de bevoegde diensten van de Europese Commissie (1).

1. Bevoegde dienst van de lidstaat:

Naam: Subdirección General de Sistemas de Calidad Diferenciada — Dirección General de Alimentación — Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España. Adres: Infanta Isabel, 1, E-28071 Madrid Tel. (34-941) 347 53 94 Fax (34-941) 347 54 10

2. Groepering:

2.1. Naam: „Asolrioja” Asociación de Trujales y Olivicultores de La Rioja 2.2 Adres: C/ Gran Vía, no 14, 8oA. Logroño. La Rioja Tel. 655 93 89 80 2.3 Samenstelling: Producenten/verwerkers (X) Anderen ( )

3. Productcategorie:

Extra olijfolie verkregen bij de eerste persing. Categorie 1.5. Oliën en vetten (boter, margarine, spijsolie, enz).

4. Overzicht van het productdossier:

(samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam: „Aceite de La Rioja”

4.2. Beschrijving: Product verkregen uit de vrucht van de olijfboom (de olijven) door methoden of processen, waaronder persing, die uitsluitend mechanisch van aard zijn, onder — hoofdzakelijk thermische — omstandigheden die geen verandering in de olie teweegbrengen, met een onberispelijke smaak en een gehalte aan vrije vetzuren, uitgedrukt in oliezuur, van maximaal 0,8 g per 100 g, met uitsluiting van oliën die zijn verkregen met behulp van oplosmiddelen of door veresteringsprocessen en enig mengsel van olijfolie met andersoortige oliën of olijfolie die op een andere manier is verkregen.

De beschermde olie is extra olijfolie verkregen bij de eerste persing en heeft een schoon uiterlijk, zonder enige versluiering, troebelheid of vuil die het onmogelijk maakt haar transparantie vast te stellen. Haar kleur is groen in bepaalde schakeringen, die kunnen lopen van intens lichtgroen tot intens donkergroen, Zij vertoont in het geheel geen gebreken en bezit voldoende intense positieve eigenschappen en haar smaak, fruitig aan het begin van de campagne, met een vleugje amandelsmaak, is niet bitter, zacht en licht pikant.

Na haar rijping bezit de „Aceite de La Rioja” onderstaande fysisch-chemische eigenschappen: zuurgraad minder dan of gelijk aan 0,8, absorptie in ultraviolet licht (K270), minder dan of gelijk aan 0,20, absorptie in ultraviolet licht (K232), minder dan of gelijk aan 2,50, peroxidegetal mEq O2 minder dan of gelijk aan 15, vochtgehalte en vluchtige stoffen in de stoof bij 105 °C minder dan of gelijk aan 0,1 %, in petroleumeter onoplosbare onzuiverheden, minder dan of gelijk aan 0,1 %, gemiddelde organoleptische beoordeling van het defect (Md), Md = 0 en organoleptische beoordeling van de fruitige eigenschap (Mf), Mf > 0.

4.3 Geografisch gebied: De productiezone valt samen met die van de bewaring, extractie en verpakking van de olie en beslaat de 503 388 ha van de Comunidad Autónoma de La Rioja (autonome regio La Rioja).

4.4. Bewijs van oorsprong: De bedrijven en/of olijfgaarden, oliemolens en verpakkingsbedrijven, verspreid over het beperkte gebied waar de grondstof vandaan komt en waar deze voor latere verwerking naartoe wordt gebracht, moeten zijn ingeschreven in de desbetreffende registers van de Asociación „Asolrioja”.

Genoemde bedrijven en/of olijfgaarden, oliemolens en verpakkingsbedrijven moeten bovendien zijn onderworpen aan hun eigen systeem van zelfcontrole en ook aan een externe controle, die moet worden uitgevoerd door I.C.A.R. en/of een externe controle-eenheid die wordt gecontracteerd door de Asociación „Asolrioja” en wordt erkend door de bevoegde instantie (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja), ter naleving van de norm UNE EN 45.004, met als doel, op onpartijdige wijze na te gaan of de beschermde olijfolie voldoet aan de eisen van de verordening en het productdossier.

Elk bedrijf en/of olijfgaard, oliemolen en verpakkingsbedrijf moet de Asociación vragen om inschrijving in het „Plan de Control (controleplan)” en I.C.A.R en/of de erkende eenheid voor externe controle, zal de betrokkene beoordelen door middel van een registratieonderzoek en, wanneer dit positief uitvalt, de betrokkene toestaan zich in te laten schrijven in het desbetreffende register van de Asociación, die dit register voortdurend up-to-date zal houden. Later zal I.C.A.R. en/of de eenheid voor externe controle een „auditplan” opstellen, aan de hand waarvan een verslag wordt opgesteld dat door het Instituto de Calidad Agroalimentaria, zal worden beoordeeld; als het resultaat positief is, wordt het Certificación del Producto uitgereikt,dat waarborgt dat alleen die olijfolie van eerste persing met oorsprongsgarantie in de handel wordt gebracht, die gedurende het gehele productieproces alle controles heeft doorstaan. Bovendien komt er een Consejo de Coordinación (coördinatieraad) die de onpartijdigheid van de Asociación, alsmede van I.C.A.R en/of de erkende eenheid voor externe controle garandeert.

De traceerbaarheid van het product wordt gegarandeerd door de identificatie ervan in elk van de productie- en verhandelingsfasen.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: De gezondheidstoestand van de vruchten, de datum van de oogst en de toegepaste verwerkingstechnieken die steeds moderner worden, zorgen ervoor dat men in het productiegebied kan spreken van een goede kwaliteit van de vruchten en derhalve ook van de olie die daaruit wordt verkregen. De productieve last en de schaduwdichtheid van de olijfboom moeten voldoende zijn afhankelijk van de groeistatus van de aanplant. De oogst geschiedt altijd met zorg, is uitsluitend bedoeld voor de verwerking van de gezonde vruchten die direct van de boom zijn geplukt en een voldoende rijpingsgraad bezitten.

Alle oliemolens en/of verpakkingsbedrijven beschikken over systemen die garanderen dat afzonderlijke lossing plaatsvindt van de vruchten die bestemd zijn voor de bewerking van de olijfolie van eerste persing „Aceite de La Rioja” of van deze olijfolie en de overige oliën, waardoor eventuele vermengingen worden voorkomen. Zij beschikken eveneens over voldoende plaats voor het opslaan van de olijven en de beschermde olie, alvorens met de behandeling ervan te beginnen. De verpulvering van de olijf wordt binnen een periode van 48 uur na de oogst voltooid, waardoor vermeden wordt dat de olijven uitdrogen en zuur worden. Tijdens de extractie wordt een temperatuur van 30 °C nooit overschreden en ín het centrifugatiesysteem is de temperatuur nooit hoger dan 45 °C.

Het kloppen duurt nooit langer dan 60 minuten en de temperatuur wordt nooit hoger dan 30 °C, terwijl er niet meer dan een klopcyclus plaatsvindt.

De olijfolie van eerste persing „Aceite de La Rioja” ondergaat nooit een raffinageproces.

De opslag van de beschermde olijfolie geschiedt onder omstandigheden die een optimale bewaring garanderen, bij voorkeur in recipiënten van roestvast staal of in persen en/of metalen recipiënten, die aan de binnenkant bekleed zijn met ceramisch materiaal, epoxyhars of een inert, voor levensmiddelen geschikt materiaal. Deze recipiënten zijn hermetisch gesloten en hebben een milde, constante opslagtemperatuur, die nooit hoger wordt dan 22 °C.

De olie wordt uitsluitend verpakt wanneer zij voldoet aan de fysisch-chemische eisen die in punt 4.2 worden genoemd en voor een smaaktest door een kwalificatiecomité is geslaagd.

Om de kwaliteit te bewaren en de traceerbaarheid en controle van het beschermde product te garanderen, vinden alle processen van productie, afname, bewerking en verpakking plaats in het afgebakende geografisch gebied.

4.6. Verband: Historisch verband: Olijfolie, momenteel in hoog aanzien vanwege het mediterrane dieet, maakt in La Rioja een normaal onderdeel uit van de voeding en zij wordt ook gebruikt in pleisters en bij massages, door gelovigen meegenomen voor de lampen in kapellen en heiligdommen, om te worden geconsumeerd of om te worden gewreven op pijnlijke plaatsen, onder het aanroepen van maagden. In de woningen van de landbouwers van La Rioja is de ontpitte, gekruide olijf al jaren een borrelhapje en een goed tussendoortje, waarbij de olijf bewaard wordt in water met zout, tijm, knoflook en sinaasappelschillen.

Maar het waren de Romeinen, die als eersten in La Rioja het sap van de olijf extraheerden met behulp van persing. Het bewijs hiervoor is het Romeinse tegengewicht dat in Murillo de Río Leza is gevonden en de olieopslag in een oliemolen in Alfaro, waar men twee grote olievlekken kan waarnemen.

Al in de 18e eeuw is geschreven over het verbouwen van de olijf in de provincie, het enige landbouwproduct waarvoor een verordening bestond en over de persen waar dit product wordt bewerkt: 42 persen in La Rioja, een aantal dat in 1861 naar 39 persen daalt, in 1945 tot 64 stijgt en later, in 1953 tot 81 persen, één bedrijf voor het verwerken van de uitgeperste olijven, vier fabrieken voor industriële zeep en zes voor gewone zeep, waar men bij de productie olijfolie gebruikt. Ook Berceo vestigt in die eeuw de aandacht op olijfolie uit La Rioja, die naar West- en Oos-Indië en het noorden van Europa werd uitgevoerd.

De „Diccionario Geográfico Estadístico Histórico de España y sus Posesiones de Ultramar”, van Madoz vermeldt het belang van de uitvoer van olijfolie die in de jaren 1846-1850 in Alfaro werd bereid.

Natuurlijke factoren: De olijfboom groeit in La Rioja hoofdzakelijk in bruingrijze grond, met weinig humus in de bovenste lagen, rijk aan kalk, klei, leem en zand en zonder ondoordringbare lagen, hetgeen zorgt voor de juiste drainage, een beperking van de groei, met name de uitdrogingsfase en met als gevolg een correct hormonaal evenwicht dat van invloed is op de latere kwaliteit van de aldaar geproduceerde olie, doordat in de vrucht het gehalte aan olie, polyfenolen, anthocyanen, aroma's stijgt en het pH, het appelzuur- en kaliumgehalte en het kruidig karakter minder wordt. Een andere, vruchtbaarder soort bodem veroorzaakt een excessieve groei en, dat is erger, verlengt zelfs de rijpingsperiode van de olijven, waardoor de oogst wordt vertraagd en de rijping niet voldoende is. Bovendien bestaan er meer schaduwproblemen als gevolg van de grote bladdichtheid en weelderigheid van de vegetatie en meer cryptogame ziekten met als gevolg een minder goede kwaliteit.

Het overheersende klimaat in het beschermde geografische gebied, gematigd mediterraan met wat continentale trekjes, zachte winters, lange, warme zomers en een neerslag die voldoende is om te zorgen voor de juiste ontwikkeling van deze teelt zonder bevloeiing, veel licht en weinig temperatuurverschillen tussen dag en nacht, is ideaal voor de juiste ontwikkeling van de olijf, doordat hierdoor het olie- en aromagehalte van de vruchten hoger wordt en de totale zuurgraad lager wordt.

De lage temperaturen tijdens de winter, een koude tijd die overigens noodzakelijk is om te zorgen voor de latere bloei en vruchtzetting van de olijf, doen zich voor wanneer de olijf zich in zijn vegetatieve rustperiode bevindt, geen blad of vruchten draagt, een moment waarop de olijf temperaturen tot – 10 °C kan verdragen. Wanneer de winterrust voorbij is, verlangt de olijf voor zijn juiste ontwikkeling licht en temperaturen tussen 10 en 15 °C. Op die manier zorgt het mediterrane klimaat van het afgebakende gebied voor voldoende licht en warmte, maar zonder dat deze laatste al te hevig is waardoor de fotosynthese zou worden belemmerd en de bladeren zouden verwelken, omdat de verdamping van de bladeren niet uit de wortels wordt gecompenseerd.

Ook de uitsluitend tijdens de rijpingsperiode gebruikelijke warmtesprong heeft een positieve invloed op de synthese van anthocyanen.

Een andere factor die ook zeer belangrijk is voor het verkrijgen van een goede oogst en dus een goede olie, is de olijfboer, iemand die de gehele natuurlijke capaciteit van de regio combineert met zeer grote zorg. De olijfboeren van het gebied bezitten een grondige kennis van de olijfboom en passen teelttechnieken toe die gericht zijn op een evenwichtige olijfgaard die volledig op de productie van hoogwaardige olijfolie gericht is.

4.7. Controlestructuur:

Naam: Instituto de Calidad Agroalimentaria de La Rioja. Dirección: Avda. de La Paz, 8-10, 26071, Logroño (La Rioja) Tel. 941 29 16 00 Fax 941 29 16 02

4.8. Etikettering: Op de etiketten wordt verplicht vermeld: Denominación de origen Protegida „Aceite de La Rioja”.

4.9. Nationale eisen:

— Ley Orgánica 3/1982, de 9 de Junio, Estatuto de Autonomía de La Rioja (Modificada por Leyes Orgánicas 3/1994, de 24 de Marzo y 2/1999, de 7 de Enero). (Organieke wet nr. 3/1982 van 9 juni, Autonome status van La Rioja (gewijzigd bij de organieke wetten nr. 3/1994 van 24 maart en nr. 2/1999 van 7 januari))

— Ley 3/1995, de 8 de marzo, de Régimen Jurídico del Gobierno y la Administración Pública de la Comunidad Autónoma de La Rioja. (Wet nr. 3/1995 van 8 maart inzake de rechtsstatus van de regering en de overheidsdienst van de Autonome Gemeenschap La Rioja)

— Ley 30/1992, de 26 noviembre. Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común. (Wet nr. 30/1992 van 26 november. Wettelijke regeling voor de overheidsdiensten en de gemeenschappelijke administratieve procedure)

— Orden de 25 de enero de 1994, por la que se precisa la correspondencia entre la legislación española y el reglamento CEE 2081/92, en materia de denominaciones de origen e indicaciones geográficas de productos agrícolas y alimenticios. (Besluit van 25 januari 1994 tot vaststelling van de overeenstemming tussen de Spaanse wetgeving en Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen)

— Real Decreto 1643/1999, de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el Registro Comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y de las Indicaciones Geográfica Protegidas. (Koninklijk besluit nr. 1643/99 van 22 oktober tot vaststelling van de procedure voor de behandeling van aanvragen tot inschrijving in het communautaire register van beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen)

(1) Europese Commissie — Directoraat-generaal Landbouw — Eenheid Kwaliteitsbeleid voor landbouwproducten — B-1049 Brussel.