Nr. C 168/8 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen 10. 7. 90 
discipline, maar vindt dat in uitzonderings- of noodgeval­
len die betrekking hebben op de gezondheid — of het nu 
om mensen, dieren of planten gaat— niet meteen al 
begrotingsgrenzen mogen worden vastgelegd. Het stelt 
daarom voor de tekst van artikel 19 ter vanaf „... binnen de 
gevaren..." te schrappen. 
4.2. Artikel 1 
— invoeging van artikel 19 quater 
4.2.1. Punt 1 
In de derde regel na „nog niet voorkwamen" de woorden 
„nog niet endemisch zijn, reeds uitgeroeid zijn of op dat 
ogenblik worden uitgeroeid door de betrokken Lid-
Staat..." in te voegen. 
4.2.2. Punt 2, eerste streepje 
Het woord „groeimedium" dat pas in de tekst achter het 
tweede streepje genoemd wordt, zou hier ook al moeten 
worden gebruikt (nog beter zou het overigens zijn te 
spreken van „aarde en andere groeimedia"). Ook moet het 
„verpakkingsmateriaal" worden genoemd. 
In zijn advies van 20 december 1989 (J) had het Comité 
reeds aangekondigd dat het een vervolgadvies zou 
uitbrengen, zodra de ontwerp-verordeningen waarnaar in 
het onderhavige Commissievoorstel verwezen wordt, 
beschikbaar zouden zijn. Het gaat hierbij onder andere om 
de voorgestelde verordening in doe. COM(89) 492 def. 
houdende gezondheidsvoorschriften voor produkten van 
dierlijke oorsprong. Deze verordening bevat een hoofdstuk 
met nauwkeurige voorschriften voor de bouw van 
inrichtingen en koelhuizen. Beoogd wordt, de eindproduk-
ten op deze wijze bacteriologisch zuiver te houden. Een 
aantal van deze voorschriften is daarmee niet van 
toepassing op de produktie van vetten die voor verdere 4.2.3. Punt 2, tweede streepje 
i 
1 Voorts zou de tekst duidelijker worden, indien hier 
t „containers of ander vervoermateriaal" uitdrukkelijk 
= zouden worden genoemd. 
4.3. Artikel 1 
— invoeging van artikel 19 quinquies, punt 2 
In de tiende regel de woorden „ten minste aan nalatigheid 
zijn toe te schrijven", te vervangen door „of het achterwege 
blijven hiervan nalatigheid kunnen doen vermoeden". Dit 
maakt de tekst minder scherp. 
Gedaan te Brussel, 25 april 1990. 
De Voorzitter 
van het Economisch en Sociaal Comité 
Alberto MASPRONE 
raffinage bestemd zijn, omdat deze vetten tijdens deze 
bewerking gesteriliseerd worden. Uiteraard is het wel zaak 
dat deze vetten na raffinage (vacuüm- of stoombehande-
ling) bacteriologisch zuiver worden gehouden. 
Daarom zou de onderhavige verordening moeten worden 
uitgebreid met een hoofdstuk III dat als volgt luidt: 
„Voorschriften voor de bereiding van gesmolten 
dierlijke vetten, kanen en bijprodukten voor verdere 
bewerking met het oog op menselijke consumptie" Advies over het voorstel voor een verordening van de Raad tot vaststelling van gezondheids­
voorschriften voor de bereiding en het in de handel brengen van gesmolten dierlijke vetten, kanen 
en bijprodukten van het smeltproces, bestemd voor menselijke consumptie 
(90/C 168/07) 
Het Bureau van het Economisch en Sociaal Comité heeft op 27 februari 1990 besloten, 
overeenkomstig artikel 20, derde alinea, van het Reglement van Orde, een advies op te stellen over 
het bovengenoemde voorstel. 
De Afdeling voor landbouw en visserij, die met de voorbereiding van de werkzaamheden ter zake 
was belast, heeft haar advies op 5 april 1990 uitgebracht. Rapporteur was de heer Gardner. 
Het Economisch en Sociaal Comité heeft tijdens zijn 276e zitting (vergadering van 25 april 1990) 
het volgende advies uitgebracht, dat met algemene stemmen is goedgekeurd. 
(!) PB nr. C 62 van 12. 3. 1990, blz. 25. 1. Centra voor het verzamelen van grondstoffen en het 
verdere transport ervan naar verwerkingsbedrijven moeten 
voldoen aan de in hoofdstuk I van de bijlage bij Ver-
10. 7. 90 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. C 168/9 
ordening (EEG) nr.... van de Raad (produkten van dierlijke 
oorsprong) vastgestelde algemene eisen (1,2, onder a), g) en 
h), 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 en 10) en moeten beschikken over een 
koelhuis om de grondstoffen bij een temperatuur van 7°C 
of minder op te slaan, tenzij de grondstoffen worden 
verzameld en gesmolten binnen de in hoofdstuk II 
vastgestelde termijnen. 
2. Bij verwerking in een bedrijf moet hiervoor een aparte 
installatie bestaan en moet dit bedrijf ten minste beschik­
ken over: 
a) een koelhuis, tenzij de grondstoffen worden verzameld 
en gesmolten binnen de in hoofdstuk II, punt 3, 
vastgestelde termijnen; 
b) een aparte ruimte voor de opslag van de grondstoffen; 
c) een installatie om het visuele onderzoek van de 
grondstoffen te vergemakkelijken; 
d) indien nodig, een installatie om de grondstoffen te 
verkleinen; 
e) een installatie om de grondstoffen door middel van 
hitte, druk of een andere adequate methode te smelten; 
f) speciale tanks waarin het vet in vloeibare toestand kan 
worden bewaard voor verzending in tankwagens; 
g) waterdichte recipiënten voor het verwijderen van 
grondstoffen die niet geschikt zijn voor menselijke 
consumptie. 
3. Tijdens de bewerking moet het vet tot sterilisatiehitte 
en gedurende de nodige sterilisatietijd verwarmd worden, 
en het moet vervolgens zodanig opgeslagen worden dat 
geen herbesmetting kan plaatsvinden. 
Wijzigingen in de Nederlandse tekst van het Commissie­
voorstel 
Afgezien van de kerngedachte die in het onderhavige advies 
naar voren wordt gebracht, wil het Comité tevens de 
aandacht vestigen op de volgende problemen in verband 
met de Nederlandse versie van het Commissievoorstel. a) Artikel 2, lid 2, onder b), „Definitie van „gesmolten 
dierlijke vetten"" 
De Engelse begrippen „rendered" en „melted" kunnen in 
het Nederlands niet duidelijk met „gesmolten" worden 
weergegeven. 
b) Artikel 2, lid 2, onder c), „Premier jus" 
De Nederlandse term voor „caul" is niet „darmvlies", 
maar „darmnet". Het aldus verkregen vet wordt 
„netvet" genoemd. 
c) Bijlage, hoofdstuk I „Opslagtemperatuur" 
Hoewel in verschillende versies (onder meer de Franse 
en de Nederlandse) van opslagtemperatuur sprake is, 
wordt in de Engelse versie het begrip „internal 
temperature" gehanteerd. 
d) Bijlage, hoofdstuk I, punt 2, onder h) en h), „Aparte 
ruimte voor de ontvangst van de grondstoffen en 
verzending van de eindprodukten" 
In punt 2, onder b), wordt in de Engelse versie van „a 
room or a place" gesproken; de Nederlandse versie 
(alleen „ruimte") is onvolledig. 
e) Bijlage, hoofdstuk II, punt 3, onder c) 
In de tweede alinea wordt „refrigerated" met „bevro­
ren" weergegeven. De juiste vertaling is „gekoeld". 
f) Bijlage, hoofdstuk II, punt 5 
Nog een vertaalfout: volgens de huidige tekst moeten 
vreemde bestanddelen wel worden verwijderd, maar 
niet het vlees dat ongeschikt is voor menselijke 
consumptie! 
g) Bijlage, hoofdstuk II, punt 7 
Onjuiste Nederlandse vertaling: de woorden „de 
betrokken vetten" dienen te worden vervangen door „de 
vetten voor raffinage". 
Gedaan te Brussel, 25 april 1990. 
De Voorzitter 
van het Economisch en Sociaal Comité 
Alberto MASPRONE