ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(77)304
Vol.1977/0102

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIE VANDEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN
COM(77)304 def.
Brussel,22September 1977
Voorstelvooreen
RICHTLIJN VANDERAAD
houdendeeeneerstewijziging vanricht­
lijn74/329/EEGbetreffende deonderlinge aanpassing vandewettelijkevoorschriften
derLid-staten inzakedeemulgatoren,stabilisatoren ,,verdikkingsmiddelen engeleer­
middelenwaarvanhetgebruikinlevensmiddelen istoegestaan
(doordeCommissiebijdeRaadingediend)
y«\éH
y\^&J-Zf
COM(77)304def.

toelichting
InderichtlijnvandeRaad(74/329/EEG)van18juni1974betreffende de
onderlingeaanpassingvandewettelijkevoorschriften derlid-stateninzake
deemulgatoren,stabilisatoren ,verdikkingsmiddelen engeleerdmiddelen waar­
vanhetgebruikinlevensmiddelen istoegestaan (1),iséénlijstvastgesteld
vanstoffendiedelid-statenvoordebehandeling vanlevensmiddelen mogen
toestaan.
DeCommissieheeftzuiverheidsei senvoordezestoffenuitgewerkt;voortsis
geblekendatsommigestoffendiekrachtensderichtlijntheoretischzijntoe­
gestaan,nietlangerindehandelverkrijgbaar zijnendatdetekstvanbij­
lage1bijderichtlijnonduidelijkheden bevat.Dezeonduidelijkheden ,die
dooronderhavigvoorstelwordengecorrigeerd,houdenindemeestegevallen
verbandmethetfeitdatdetekstenindeverschillende talenvandeGe­
meenschapnietovereenstemmen .
Metnameinhetgevalvandestofbekendalsmono-endiglyceriden vanvet­
zuren,veresterdmeteenmengselvanwijnsteenzuur enazijnzuur,dienormaal
onderE472zoumoetenvallen,heefthetgebrekaanduidelijkheid vande
tekstengeleidtotuiteenlopende toepassingen vanderichtlijnindelid--staten.
DeCommissieheefthetadviesvanhetWetenschappelijk ComitévoordeMense­
lijkeVoedingingewonnen.VolgensditComitéisergeenbezwaartegendeop­
nemingvanditproduktonderE472,tezamenmetanderegelijksoortige pro-
duktenwaaraanomtechnologische redenenbehoeftebestaat.Hetdesbetreffende
gedeeltevanonderhavigvoorstelheefttotdoelduidelijkaantetonendat
ditproduktistoegestaan,doorhetalsE472(f)optenemen.Voortsheeft
deCommissievandezegelegenheidgebruikgemaaktomnategaanofhetnood­
zakelijkisaldannietgeamiedeerde pectine(E440)afzonderlijktevermelden.
HetWetenschappelijk ComitévoordeMenselijkeVoedingwasvanoordeeldat
ertoxicologische redenenbestaanomdezetweeproduktenafzonderlijktever­
melden.
Hetisduidelijkdatgeamideerdepectinechemischverschillendisvandeniet-
geamideerde vormenomdezeredensteltdeCommissieeenafzonderlijke onder­
afdelingvanE440voor.
(1)P.B.No.L189,12.7.1974,blz.1

DeCommissie vernam datdeproducent vanfurcelleran (E408 )nueenprodukt
indehandel brengt datvalt onder despecificaties vancarrageen CE407).
Dezuiverheidseisen voor carrageen diedoor deCommissie aandeRaad worden
voorgelegd ,zijn bestudeerd door hetWetenschappelijk Comité voor deMense­
lijke Voeding ,datvanmening wasdataandekwaliteit vanstoffen dievol­
doen aandedoor deCommissie uitgewerkte zuiverheidseisen ,niet behoeft te
worden getwijfeld ,opvoorwaarde dataancarrageensoorten metlaag molecuul -
gewicht denodige aandacht isbesteed .
Onder hethoofd polyfosfaten (E450)zijn alle produkten vermeld waarvan
bekend isdatzijindehandel zijn ;denummering vandebijlage isdien­
overeenkomstig gewijzigd .
Tamarindepitmee l(E411 )enstearoyl-2 -lactylzuur (E480)zijn geschrapt ,
aangezien zijniet meer indehandel zijn .DeCommissie iservan inkennis
gesteld datethylcellulose (E462)geen technische toepassing vindt inle­
vensmiddelen alsemulgator ,sabilisator ,verdikkings -ofgeleermiddel .
Dit doet geen afbreuk aanhetgebruik ervan onder eenandere categorie .
Destoffen dieonder denaam carrageen (E407/E408 )enpectine (E440 )
worden verkocht ,worden indepraktijk metsuiker "gestandaardiseerd ".Deze
standaardisering isnoodzakelijk omeenprodukt metconstant geleervermogen
tekunnen leveren .Dehoeveelheid diemoet worden toegevoegd isafhankelijk
van hetvermogen vandestof ,watkanvariëren naargelang vandeherkomst ,
aangezien beide stoffen opnatuurlijke wijze worden verkregen .Detekst van
de .rtikelen 6en8iszodanig gewijzigd dat metdeze werkwijze rekening
worst gehouden ,opvoorwaarde dateen enander opdeverpakking
isvermeld wanneer deprodukten indehandel worden gebracht .
DeCommissie heeft tevens debijlage gewijzigd ,teneinde duidelijk testellen
datmethetoogopdetoepassing vandebepalingen vanartikel 8.1.(b)te
zanten metdievanbijlage 1niet alle synoniemen opelke verpakking behoeven
teworden vermeld .

Voorstel voor een richtlijn van de Raad houdende eeneerste wijziging van richt­
lijn 74/329/EEGbetreffende deonderlinge aanpassing vandewettelijke voorschrif­
tender lid-staten inzake deemulgatoren ,stabi lisatoren ,verdikkingsmiddelen en
geleermiddelen waarvan hetgebruik inlevensmiddelen istoegestaan .
DERAAD VAN DEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,
Gelet ophetVerdrtg totoprichting vandeEuropese Economische Gemeenschap ,inzonderheid
opartikel 100 ,
Gezien hetvoorstel vandeCommissie ,
Gezien hetadvies van hetEuropese Parlement C1),
Gezien het advies van hetEconomisch enSociaal Comité (2),
Overwegende dat inbijlage 1bij derichtlijn vandeRaad 74/329/EEGvan 18
juni 1974 (3)één lijst isvastgesteld vanemulgatoren ,stabilisatoren ,ver-
dikkingsmiddelen engeleermiddelen waarvan delid-staten hetgebruik inlevens­
middelen mogen toestaan ;
Overwegende dat isgebleken datdeweergave vansommige vermeldingen inbijlage
1bijgenoemde richtlijn aanleiding tottegenstrijdige interpretaties kangeven
endatdeze vermeldingen bijgevolg nauwkeuriger dienen teworden geformuleerd ;
Overwegende dat metname ,gezien delaatste wetenschappelijke gegevens over de
onschadelijkheid vanmono-endiglyceriden vaneetbare vetzuren vanveresterd
meteenmengsel vanazijnzuur 'enwijnsteenzuur ,detoestemming voor hetgebruik
vandeze stof kanworden bevestigd door deze uitdrukkelijk als E472 (f)opte
nemen ;
Overwegende datdevermelding vanpolyfosfaten (E450)inbovengenoemde bijlage
1nauwk' riger dient teworden geformuleerd ,teneinde rekening tehouden metde
handels ;aktijk ;
Overwegende datdezuiverheidseisen voor carrageen (E407)ookopdestof fur-
celleran (E408 )vantoepassing zijn endatbijgevolg vermelding E408niet
meer noodzakelijk is;
Overwegende dattamarindepitmeel (E411)enstearoy l-2-actyIzuur (E480)niet
meer indehandel zijn voor gebruik inlevensmiddelen ;
Overwegende datethy leellulose (E462)geen technische toepassing vindt als
emulgator ,stabilisator ,verdikkings -engeleermiddel enderhalve inge­
noemde richtlijn kan worden weggelaten ;
Overwegende datdevermelding vanhetsuikergehalte (in%)datvoor destan­
daardisering yanbepaalde ppnatuurlijke wiize verkregen geleerciiddeleawordt gebruikt ,mdepraktijk niet uitvoeroaar is,daar degebruikte suixerindeHichtlijn vandeRaad nr.73A37 /ESGvandecember 1973 (*0betreffendeenkele voor demenselijke voeding bestemde suikersoorten ,bepaald wordt .
Overwegende dathet,teneinde methetbovenstaande rekening tehouden ,gemakke­
lijker isdehele bijlage 1opnieuw teredigeren .
(1)PB
(2)PB
iJ°tl8£van12.7.1974 blz.1U)PB NoL356van27.12.1973 »*>lz.71

-2-
HEEFTDEVOLGENDERICHTLIJN VASTGESTELD :
Artikel 1
Artikel6vanrichtlijn74/329/EEGwordtgewijzigdalsvolgt:
"3.r>eliH-statendragenertevenszorgvoordatdeinbiilaqeIonderóg
nummersE407enE440nenoemd# »stoffenmethetoogophunstandaardi-
serinp^eenofmeersuikersmo_genbevattenzoals,omschreven _in_richtl_iin
73/437/EEG"
Artikel2
Artikel8wordtgewijzigdalsvolgt:
-lid1(b)wordtvervangendoor:
"(b)hetnummerendebenamingvandestof,zoalsaangegeveninbijlageI,
watbijstoffen,waaraanmethetoogopdestandaardisering overeenkomstig
artikel6.3.suikersziintoegeyoepd,moet_worden_aangevuldmetdever­
melding"metsuikergestandaardiseerd ".
~lid1(d)wordtvervangendoor:
"Cd)bijdeinbijlageIgenoemdestoffen,aldannietmetsuikersgestandaar­
diseerdovereenkomstig artikel6.3.,wanneerdezestoffenonderlingdan
welmetandereadditievenen,waarzulksvantoepassingis,metstoffen
waarindezeadditievenkunnenwordenopgelostofwaarmedezijkunnen
wordenverdund,zijngemengd:
-hetnummerofdebenamingvandestof,zoalsaangegeveninbijlage1,
waaraanindiennodigdevermeldingovereenkomstig lid1(b)wordttoege­
voegd;
-denaamvanelkanderadditiefen,waarzulksvantoepassingis,de
stoffenwaarindergelijkeadditievenkunnenwordenopgelostofwaarmede
zijkunnenwordenverdund;
-hetpercentagevanelkbestanddeel,indiendezeverplichting isneerge­
legdindebepalingenbetreffende anderecategorieënadditieven;
-lid2(eerstedeel)wordtaangevuldalsvolgt:
"Bijstoffenwaaraansuikersovereenkomstig artikel6.3.zijntoege­
voegd,omvatditpercentageookdevoordestandaardisering gebruikte
suiker".
Artikel3
Bijlage1vanrichtlijn74/329/EEGwordtvervangendoordebijlagebijonder­
havigerichtlijn.
•••/•••

Artikel4
Binnenéénjaarnakennisgeving vandezerichtlijnwijzigendelid-staten
hunwettelijkevoorschriften zodanigdat.zijaanhetbepaaldeinderichtlijn
voldoen;'zijstellendeCommissieonverwijldhiervaninkennis.Dealdus
gewijzigdewettelijkevoorschriften wordenuiterlijktweejaarnakennisgeving
vanderichtlijnvankracht.
Artikel5
Dezerichtlijnisgerichttotdelid-staten.
GedaanteBrussel. VoordeRaad,
DeVoorzitter.

BIJLAGEI
Emulgatoren -stabilisatoren /verdikkingsrmddelen engeleer-
middelenwaarvanhetgebruikinlevensmiddelen istoegestaan
EEG- Gebruiksvoor-
NrOmschrijvingwaarden
E322 ILecithinen
E339 Natriumorthofosfaten ofnatriumzouten van
orthofosforzuur
E340 Kaliumorthofosfaten ofkaliumzouten van
orthofosforzuur
E341 Calciumorthofosfaten ofcalciumzouten van
orthofosforzuur
E400 Alginezuur
E401 Natriumalginaat
E402 Kaliumalginaat
E403 Ammoniunialginaat
E404 Calciumalqinaat
E405 Propyleenglycolalginaat ofpropaan-1,2-
diolalginaat
E406 IAgar-agar,agar
E407 CarrageenofCarragenaten
E410 Johannesbroodpitmeel
E412 Guarpitmeel ofguargom
F413 Tragaçant
E414 Arabischegom
E420 Sorbitol
E421 Manmtol
E422 Glycerol
E440(a)Pectine
E440(b)Geamideerde Pectine
E450(a)(i)dinatriumwaterstofdifosfaat
(ii)txinatriumdifosf aat- j
(lii)tetranatriumdifosfaat
viv)tetrakaliumdif osfaat
E450(b)(i)pentanatriumtrifosfaat
(il)pentakaliumtrifosfaat
E450(c)(i)natriumpolyfosfaat
(il)kaliumpolyfosfaat
(noot:polyfosfaten E450(c)mogennietmeer
dan8%cyclischeverbindingen bevatten).

-2-
EEGNr.Omschrijving
E460
E461
E463
E464
E465
E466
E470
E472f
E473
E474Microkristallijr ?cellulose
Methylcellulose
HydroxypropyIcelIjjlose
Hydroxypropyl-met vlcellulose
ethylethylcellul.oseofethylmethyIcellulose
mfrh°fy,nfîosenatriumcarboxy-
yleellulose(n:ot:partieelnatriumzoutr ■_i...vancarboxymethyletllulose)
atrium-,kalium-encalciumzouten vanvet–
zurenCnoot:dezezoutenwordenbereidhet-
sp],3svetteno-f-oliën,hetzijuitge­destilleerdevetzurenvanspijsvetten)
onoendiglyceriden vénvetzuren(noot:vet*
zurenwordenbereiduitspijsvetten)
Mono-endglyceridenvetzuren,veresterdmetazijnzuur
Monoendiglyceridenvai'vetzuren,veresterdmetmelkzuur
Monoendiglyceridenvanvetzuren,veresterdmetcitroenzuur
Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmetwijnsteenzuur
Monoendiglyceridenvanvetzuren,veresterd
etmonoacetyIwijnsteenzuurendiacetyIwijn-^steenzuur
Monoendiglyceridenvanvetzuren,veresterd
meteenmengselvanazijnzuurenwijnsteenzuur
Suikerestersvanvetzuren(noot:estersvan
saccnaroseeneetbarevetzuren)
SuikerglyceridenGeböruiksvoor-
waarden
Uitsluitend inbe­
schuitenvanHol­
landstypeenmet
eenmaximaledosis,
aldannietgemengd
van1,5%berekend
opdegebruiktehoe
veelheidmeel
Dezestoffenmogen
slechtswordenge­
bruiktinbroodin­
diendenationale
wettelijkevoor­
schriftenzulks
toelaten.

-3-
..... Gebruiksvoor-
EEGNr. Omschrijving .waarden
E475
E477
E481
E482
E483Polyglycerolesters vanvetzuren
Mono-endiëstersvanprcpyleenglycol met
vetzurenofpropaan-1,2-diolestersvanvet­
(noot:alleende-1,2-isomerwordtbe­
doeld:mono-endiësterskunnenafzonder­
lijkofgemengdmeteenspijsvetten voor->
komendevetzurenwordengebruikt).
Natriumstearoy l-2-lactylaat
Calciumstearoy l-2-lactytaat
StearyltartraatDezestoffenmogen
slechtswordenge­
bruiktinbroodin­
diendenationale
wettelijkevoor­
schriftenzulkstoe­
laten.