Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 73/11)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Corbières”

PDO-FR-A0671-AM02

Datum van de mededeling: 20 december 2019

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Geografisch gebied en gebied in de onmiddellijke nabijheid

In het productdossier zijn deel IV, punten 1 en 3, betreffende het geografische gebied en het gebied in de onmiddellijke nabijheid, bijgewerkt op basis van de officiële geografische code van 2019.

In de lijst van gemeenten die tot het geografische gebied behoren, zijn bijgevolg de namen van drie gemeenten bijgewerkt: “Fraisse-des-Corbières”, “Mayronnes” en “Portel-des-Corbières”. Deze bijwerking leidt niet tot een wijziging van het afgebakende geografische gebied.

In de lijst van gemeenten die tot het gebied in de onmiddellijke nabijheid behoren, is de naam van één gemeente bijgewerkt: “Opoul-Perillos” in het departement Pyrénées-Orientales. Deze bijwerking leidt niet tot een wijziging van het afgebakende geografische gebied.

De punten “Afgebakend geografisch gebied” en “Aanvullende voorwaarden - gebied in de onmiddellijke nabijheid” van het enig document werden bijgewerkt.

2. Wijnstokrassenbestand

In deel V van het productdossier zijn secundaire soorten toegevoegd teneinde het plantenmateriaal beter af te stemmen op de bodem- en klimaatomstandigheden in het geografische gebied. Het profiel van wijnen met de AOC wordt gevrijwaard aangezien de toevoeging van de druivensoorten maximaal 10 % van het wijnstokrassenbestand vertegenwoordigt.

— rood: toevoeging van marselan N als aanvullende soort.

— rosé en wit: toevoeging van carignan blanc B en viognier B.

— rosé: piquepoul noir N verandert van de belangrijkste druivensoort naar een secundaire druivensoort en muscat blanc à petits grains B wordt van de lijst van secundaire rassen geschrapt aangezien de soort niet gebruikt wordt voor de productie van wijnen met de AOC.

De punten “Belangrijkste druivensoorten” en “Secundaire druivensoorten” van het enig document werden gewijzigd.

3. Opbrengst voor rode wijnen

De opbrengst voor de productie van rode wijnen (deel VIII van het productdossier) is van 60 hl/ha, het voormalige cijfer voor alle wijnen, naar beneden bijgesteld in vergelijking met de opbrengst voor witte en roséwijnen en bedraagt nu 58 hl/ha.

In het enig document werden de opbrengstniveaus bijgewerkt.

In deel VI van het productdossier met betrekking tot de teeltmethode is, naar aanleiding van de wijziging van de opbrengst, de maximale gemiddelde belasting van het perceel van 9 000 kg/ha, het voormalige cijfer voor alle wijnen – verlaagd naar 8 500 kg/ha. Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

4. Bijwerking van de formulering in het punt “Etikettering”

In deel XII, punt 2, b), van het productdossier werd de formulering van de bepaling inzake etikettering bijgewerkt, maar niet inhoudelijk gewijzigd.

De vorige formulering luidde als volgt:

“ - Op het etiket van wijn met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van de grotere geografische eenheid “Languedoc” worden vermeld. De lettertekens van die benaming mogen niet hoger noch breder zijn dan de helft van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.”

De term “benaming” werd vervangen door “geografische eenheid”.

De term “gecontroleerde oorsprongsbenaming” werd vervangen door “oorsprongsbenaming”.

De formulering van het punt “Aanvullende voorwaarden - etikettering” werd bijgewerkt.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Corbières

2. Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën van wijnbouwproducten

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Analytische kenmerken

Het gaat om droge, niet-mousserende witte, rode en roséwijnen.

De witte en roséwijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 11,5 % vol.

De rode wijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van ten minste 12 %.

Op het moment van het verpakken en het in de handel brengen voor consumptie hebben de rode wijnen een appelzuurgehalte van ten hoogste 0,4 g/l.

Op het moment van het verpakken en het in de handel brengen voor consumptie hebben de rode wijnen met een natuurlijk alcoholvolumegehalte kleiner dan of gelijk aan 14 % een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van ten hoogste 3 g/l, en hebben de rode wijnen met een natuurlijk alcoholvolumegehalte van meer dan 14 % een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van ten hoogste 4 g/l; de witte en roséwijnen hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van ten hoogste 4 g/l.

De totale zuurgraad, het gehalte aan vluchtige zuren en het totale gehalte aan zwaveldioxide komen overeen met de in de communautaire regelgeving vastgestelde gehaltes.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Beschrijving van de rode wijnen

De droge rode wijnen zijn een assemblage van ten minste twee druivenrassen (vaak met de soort carignan N). Dit druivenras speelt een rol in de structuur van de wijnen, terwijl de andere soorten zorgen voor aromatische complexiteit en een ronde smaak.

Het zijn over het algemeen evenwichtige, robuuste en krachtige wijnen, vaak met intense toetsen van rode vruchten en kruiden.

Deze wijnen kunnen jong worden gedronken maar zijn ook geschikt om te bewaren.

Beschrijving van de roséwijnen

De droge roséwijnen biedt elegante aroma’s die meestal worden gekenmerkt door florale en fruitige toetsen. De aanzet in de mond voelt fris aan en wordt gevolgd door een ronde smaak.

Beschrijving van de witte wijnen

De droge witte wijnen worden hoofdzakelijk gekenmerkt door elegante aroma’s van witte bloemen en een evenwicht tussen finesse en een ronde smaak.

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Essentiële oenologische procedés

Specifiek oenologisch procedé

Bij de bereiding van de roséwijnen mag voor van de pers afkomstige most en jonge, nog gistende wijn houtskool voor oenologische doeleinden worden gebruikt bij ten hoogste 20 % van de hoeveelheid roséwijnen die de betrokken wijnbereider voor de betrokken oogst bereidt.

Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de wijnen op het gebied van oenologische procedés voldoen aan de communautaire verplichtingen en aan de bepalingen van het wetboek landbouw en zeevisserij.

Teeltwijze

De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 4 000 wijnstokken per hectare.

De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2,25 m bedragen.

Elke wijnstok beschikt over een grondoppervlak van maximaal 2,50 vierkante meter. Deze oppervlakte wordt berekend door de afstand tussen de rijen te vermenigvuldigen met de ruimte tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij.

In het geval van gobelet-snoei worden de wijnstokken kort gesnoeid, met maximaal zes vruchttakken per stok. Elke vruchttak heeft maximaal twee ogen.

In het geval van Royat-snoei worden de wijnstokken kort gesnoeid:

— hetzij met maximaal zes vruchttakken per stok en maximaal twee ogen per vruchttak;

— hetzij met maximaal tien vruchttakken per stok en maximaal één oog per vruchttak.

Irrigatie is toegestaan.

b. Maximumopbrengsten

Voor witte wijn en roséwijn:

60 hectoliter per hectare

voor rode wijn:

58 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De druivenoogst, de vinificatie en de bereiding van de wijnen vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Aude (op basis van de officiële geografische code van 2019):

Albas, Arquettes-en-Val, Bages, Barbaira, Bizanet, Boutenac, Camplong-d’Aude, Canet, Capendu, Cascastel-des-Corbières, Caunettes-en-Val, Caves, Comigne, Conilhac-Corbières, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Davejean, Dernacueillette, Douzens, Duilhac-sous-Peyreperthuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Fabrezan, Felines-Termenès, Ferrals-les-Corbières, Feuilla, Fitou, Floure, Fontcouverte, Fontiès-d’Aude, Fontjoncouse, Fraisse-des-Corbières, Gruissan, Jonquières, Labastide-en-Val, Lagrasse, Laroque-de-Fa, Leucate, Lézignan-Corbières, Luc-sur-Orbieu, Mayronnes, Maisons, Montbrun-des-Corbières, Montgaillard, Montirat, Montlaur, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Padern, Palairac, La Palme, Paziols, Peyriac-de-Mer, Port-la-Nouvelle, Portel-des-Corbières, Pradelles-en-Val, Quintillan, Ribaute, Rieux-en-Val, Roquefort-des-Corbières, Rouffiac-des-Corbières, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Pierre-des-Champs, Serviès-en-Val, Sigean, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des-Corbières, Tournissan, Treilles, Tuchan, Vignevieille, Villar-en-Val, Villeneuve-les-Corbières, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières, Villetritouls.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Vermentino B – rolle

Carignan N

Grenache N

Lledoner pelut N

Mourvèdre N - monastrell

Syrah N - shiraz

Cinsaut N - cinsault

Marsanne B

Bourboulenc B - doucillon blanc

Grenache blanc B

Macabeu B - macabeo

Roussanne B

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Het massief van Corbières vormt een natuurlijke, historische en culturele barrière met de regio Roussillon, en de wijngaarden zijn georiënteerd op de Middellandse Zee en de vlakte van de Languedoc. De regio Corbières deed lang dienst als grens met Spanje, maar verloor haar status als grensgebied in 1659 wegens de Vrede van de Pyreneeën, waarbij “Noord-Catalonië” werd overgedragen aan Frankrijk.

Corbières strekt zich uit over een afstand van 60 kilometer van de kust van Narbonne tot aan de poorten van Carcassonne, en is een opeenvolging van gevarieerde bekkens die worden opgedeeld in vier à vijf sterk uiteenlopende geografische eenheden die elkaar in dit unieke massief overlappen.

Het hele gebied baadt in een Middellandse Zeeklimaat en, behalve op de bergtoppen, overheerst de mediterrane vegetatie, die er met de wijnstok om ruimte vecht, temidden van een erg droge regio die bijna 300 dagen per jaar is blootgesteld aan winden.

In de loop van de generaties hebben de producenten “Corbières” ontwikkeld in dit gecompartimenteerde, zonnige maar uitdagende gebied, waar het in het najaar en het voorjaar zelden maar soms hevig regent.

De producenten hebben de wijndruivenrassen op een doordachte manier aangeplant, waarbij zij hun teeltwijzen en leimethoden aanpasten aan de verschillende omgevingen.

Zo blijft op de meest uitdagende locaties de voorkeur uitgaan naar het druivenras carignan N, dat uitstekend is aangepast aan het warme, droge en winderige klimaat. In aanvulling daarop worden de soorten grenache N, mourvèdre N en syrah N gebruikt. Die laatste is een vroegrijpe soort die geplant wordt in locaties met diepere en koelere bodems. Omdat ze gevoelig is voor de wind, wordt ze meestal leivormig geteeld. De soort mourvèdre N, die later rijpt, is te vinden in warmere bodems in het kustgebied en op locaties met veel beschutting. De alomtegenwoordige grenache N neemt de schrale en droge bodems op de hellingen in, samen met de soort carignan N.

Door de geografische omstandigheden van de oorsprongsbenaming en de druivensoorten op elkaar af te stemmen, benutten de wijnbouwers het potentieel van die schrale en steenachtige locaties, dat de rode wijnen hun structuur en kracht geeft, en van de diepere, koelere bodems, die de roséwijnen hun karakteristieke fruitige aroma’s schenken. De wijnbouwers benutten daartoe optimaal de onbeschutte percelen, zodat de souplesse van de tannines en de karakteristieke fruittoetsen (voornamelijk rood fruit in het geval van de rode wijnen) tot uiting kunnen komen. Tot slot maakt de mediterrane warmte het mogelijk ronde en evenwichte witte wijnen te verkrijgen.

De sterkte van de wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Corbières” schuilt in de complementariteit van de gebruikte druivenrassen. De verkoop was lang voorbehouden aan een sterk ontwikkelde lokale handel, die het mogelijk heeft gemaakt de wijnen op de Franse markt op grote schaal te verspreiden.

De kastelen van Peyrepertuse, Puylaurens, Quéribus, Termes en Aguilar, de zogenoemde “vijf zonen van Carcassonne”, getuigen vanop hun kalkrotsen van het woelige verleden van “Corbières”, toen het kathaarse drama zich afspeelde op deze bergen. De overblijfselen van de prachtige abdijden van Lagasse en Fontfroide herinneren aan de essentiële rol die monniken speelden bij de aanplant van de wijnstok – de enige plant die zich kan ontwikkelen in de schrale en droge gronden met struikgewas, heide en rotsen, en waaruit de producenten van “Corbières” hun trots putten, alsook de wilskracht om de reputatie van hun gecontroleerde oorsprongsbenaming te verdedigen.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Op het etiket van wijn met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld op voorwaarde dat:

— het gaat om een plaatsnaam die is opgenomen in het kadaster;

— die naam vermeld staat op de oogstaangifte.

De in het kadaster opgenomen plaatsnaam wordt onmiddellijk na de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming vermeld in lettertekens die niet hoger noch breder zijn dan de helft van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Op het etiket van wijn met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van de grotere geografische eenheid “Languedoc” worden vermeld.

De lettertekens van die benaming mogen niet hoger noch breder zijn dan de helft van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering de vinificatie en bereiding van de wijnen mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten:

— departement Aude: Argens-Minervois, Armissan, Auriac, Badens, Blomac, Bouilhonnac, Carcassonne, Castelnau-d’Aude, Clermont-sur-Lauquet, Coursan, Cuxac-d’Aude, Fajac-en-Val, Fleury, Greffeil, Ladern-sur-Lauquet, Lairière, Mailhac, Marcorignan, Marseillette, Mas-des-Cours, Massac, Montjoi, Moussan, Mouthoumet, Palaja, Paraza, Puicheric, Raissac-d’Aude, Roquecourbe-Minervois, Roubia, Rustiques, Saint-Couat-d’Aude, Saint-Martin-des-Puits, Soulatgé, Tourouzelle, Trèbes, Villedaigne, Vinassan;

— departement Pyrénées-Orientales: Le Barcarès, Maury, Opoul-Périllos, Rivesaltes, Saint-Paul-de-Fenouillet, Salses-le-Château, Tautavel, Vingrau.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-72919cce-47ac-43c8-bbfd-7524f14d9e66

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.