ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(73)456
Vol.1973/0078

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIEVANDEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN
COM(73)456def.
Brussel,26maart1973
voorstelvooreen
RICHTLIJN VANDERAAD
betreffende deaanpassingvandewetgevingenderlid-stateninzakeextracten
vankoffie,vantheeenvankoffie-entheesurrogaten,extracten
vancichoreidaaronderbegrepen,alsmedeinzakemengselsop"basisvande
genomenextracten
(doordeCommissiebijdeRaadingediend)
C0M(73)456def.

TOELICHTING
Extracten vankoffie ,vanthee envankoffie -entheesurrogaten zijn
betrekkelijk nieuwe produkten .Hoewel ,deoudste experimentele procédés voor
de "bereiding daarvan alvanmeer daneen .eeuw terug dateren ensommige
producten alin1916 hunopwachting maakte ,.duurde hettoch nogtot1950
eerereenproduct ,"instantkof £ie"genoemd ,opdemarkt ,verscheen datvoor
100i<>uitkoffie bestond . .
Hetkomt juist door denieuwheid vandeze produkten dat dereglemente­
ring daarvan ,alisdiesoms nogergsummier enonvolledig ,sterk verschilt
vanheteneland tothotandere ,,bijgebrek aanvergelijkingsmateriaal .Als
eralvoorschriften bestaan voor debenaming ,zijn de.ze indeLid-Staten zeer
verschillend ,zodat hetvoor vrij verkeer vandeze produkten noodzakelijk is
eengemeenschapsregel testellen .
Bijhetuitwerken vanhetvoorliggende voorstel laghetgrootste
probleem hierin ,ofhetnoodzakelijk ofnuttig .wasdeextraktiegraad te
regelen ,waarin dehoeveelheid verwerkte groene koffie perkilo extract ...
wordt .uitgedrukt ;enalsdat zowas ,zouden bepalingen moeten worden gesteld
inovereenstemming methetnutofdenoodzakelijkheid daarvan .Tenaanzien ,
vanditprobleem isdeCommissie .totdehierna samengevatte slotsom gekomen *
Teneerste isniet komen vast testaan dq.treglementering vande, ,
extraktiegraad uithetoogpünt van -devolksgezondheid geboden was,gezien . .■
hetfeit datinhetontwerp eenverbod isvoorzien van ,het indehandel
brengen vanextracten ,verkregen door zuur-hydrplyse .,.Ekrenmin .kanom .
gezondheidsredenen -hetindehandel brengen worden verboden .vanextracten , '
verkregen uiteenhoeveelheid groene koffie ,welke lager isdaneen ,bepa.alde .
limiet .
•••/••»

-2-
Indetweede plaats isniet bewezen ,datdeextractiegraad eenkwali­
teitsnorm énsamenstellin&snorm "biedt waarmee menverschillende koffieextracten
tenopzichte vanelkaar kanbeoordelen .Deextractiegraad isslechts ééntussen
vela andere ,vaak belangrijkere factoren welke debijzondere eigenschappen van
koffieextract bepalen ,enwelke overigens vrij subjectief worden beoordeeld .
Zulke andere faotoren zijn bijvoorbeeld desoort endeoorsprong vandegroene
koffie ,desamenstelliag^-van demelanges ,demate waarin dekoffie isgebrand ,
detoegepaste extractietechniek endeeigenschappen vanhetgebruikte water .
Men zoudusdeconsument misleiden alsmenverschillende benamingen zouinvoeren
voor extract verkregen uiteenhoeveelheid groene koffié dielager is,ofgelijk
aanofhoger daneenbepaalde limiet .
Vermelding vandeextractiegraad kanweliswaar ,alsalle andere factoren
strikt gelijk zijn ,deproducenten opgelijke concurrentievoet plaatsen ,enhet
kandanvoor deconsument eenaanwijzing zijn waardoor hijzich kanlaten leiden
bijzijn keus ,gezien ookdeprijs vanverschillende koffieextracten diealle
alszodanig zijn aangeduid .Maar het istechnisch niet mogelijk vermelding van
deextractiegraad verplicht testellen ,daar deze enigszins kan schommelen in
hetfabricageproces ,afhankelijk vandesoort gebruikte koffie .Nuevenwel bij
dethans .bekende technieken meestal meer dan2,3kilo groen koffie voör éénkilo
extract wordt gebruikt ,schijnt heteenredelijke oplossing omvermelding van
"gefabric'eerd uitminder dan2,3kilo groene koffie perkilo extract "verplicht
testellen alsdatbijhetbetreffende produkt hetgeval is .Deze oplossing
sluit hetrisico uitvanmisleidende onderscheiding door gebruik vaneenandere
benaming dan "koffieextract "ofiets dergelijks ,enlegt opdefabrikant alleen
maar deverplichting tohetvermelden vaneeneigenschap welke hetprodukt werke­
lijk bezit .Deze oplossing isdanookinhetvoorstel opgenomen .
Verder isdestrekking vanhetvoorstel ,inhetbelang vandeconsument
regels testellen voor hetgebruik vantoevoegingen :»;voor hetgewicht envoor
deetikettering .Hetuitwerken ervan heeft bijna twee jaren gekost ;verschil­
lende deskundigen zijn ervoor geraadpleegd evenals deconsumenten –endehandels­
organisaties enookdevakbonden .Deoverheden endeprivé –sector derKandidaat -
lénden zijn indegelegenheid gesteld stelling te.;nemen in1972 .
•••J•••

Methunop-enaanmerkingen isvergaand rekening gehouden ;mhet
tijzonder isdeoorspronkelijk op2,5gestolde extractiegraad verlaagd
tot2,3ommothunwonsen rekening tehouden »

VOORS1EL *
voo?oonrichtlijrt''"---',s\ftaideRaad-betjpeffendedeaan­passingvandewetgevingerder.Lid-Si;ateninzakeextracten
vankoffie,vantheeenvankoffie–entheesurrogaten,ex­
tractenvancichoreidaaronderbegrepen,alsmedeinzake
mengselsopoasisvan,degenoemdeextracten
DBRAADVANNEEEUROPESEGEMEENSCHAPPEN ,
geletophetVerdragtotoprichtingvan,de.JJuropeseEconomische Gemeenschap,
inzonderheid opartikel100, .
gezienhetvoorstelvandeCommissie ^
-- . A
gezienhetadviesvanhetEuropeseParlement,; .
gezienhetadviesvanhetEconomischenSociaalComité,
overwegendedatdeinbepaaldelid-statenvankrachtzijndewettelijkeen
bestuursrechtelijke bepalingendeextractenvankoffie,vantheeenvan
koffie-èntheesurrogaten ,evenalsdémengselsopbasisvangenoemde
extractenefidesamenstelling vansommigedaarvanomschrijven,enbepalen
welkestoffenhiertijdensdefabricageaanmogenwordentoegevoegden
welkedebijzondereregelszijnvoorhunetikettering ;"
overwegendedatde^staandeonderlingeverschillentuisen <ieze ■...,?
bepalingenhetvrijeverkeervanextractenvankoffie,theeenkoffie-
entheesurrogaten ,cichoreidaaronderbegrepen,alsmedevanbereidingen ,
opbasisvangenoemdeextractenbelemmeren,daarzijdecommunautaire ...
ondernemingen diedgbedoeldeproduktenvervaardigen ,dwingenhunpro-,_.«
duktietelkensaantepassenaan>delid-staatvanbestemming;:dat4ezer.?
verschillenbijgevolgrechtstreeks vaninvloedzijnopdetotatand-^..,..;,
brengingendewerkingvandegemeenschappelijke markt;
s
overwegendedathetdusnoodzakelijk isopgemeenschapsniveau
voorschriften vasttestellenbetreffende desamenstelling vandeze
•••/••

produkten ,destoffen diebijdevervaardiging 'mogen worden gebruikt ,deverpak-
endeetikettering ;dateveneens dient teworden gepreciseerd onder kingsmate -rialen
wexke voorwaarden erbijzondere benamingen voor sommige vandeze
produkten mogen worden gebruikt ;
overwegende dater,onverminderd dedoor deRaad£~ter zak.ó~J vast te
stellen bepalingen ,maatregelen dienen teworden getroffen omtevoorkomen
dat ,zolang decommunautaire bepalingen nogniet vankracht zijn ,de
thans indelid-staten geldende bepalingen ,betref fendte hetmateriaal en
devoorwerpen bestemd omincontact teworden gebracht metlevensmiddelen ,
caffeïneextractiemiddelen endealgemene regels voor deetikattering van
levensmiddelen ,eenbelemmering vormen voor hetvrijs verkeer vandepro-
dukten inkwestie ;
overwegende dathetbijdevaststelling vandemethodes voor hettrekken
vanmonsters envandeanalysemethodes tercontrole vandesamenstelling
enandere fabricagekenmerken vandeze produkten gaat omuitvoerings -
maatregelen vantechnische aard endathetdienstig isdegoedkeuring
hiervan aandeCommissie toe tevertrouwen teneinde deprocedure te
vereenvoudigen entebespoedigen ; .
overwegende dathet inalle gevallen waarin deRaad bevoegdheden aande
Commissie overdraagt voor deuitvoering van .deophetgebied vanlevens­
middelen vastgestelde bepalingen ,dienstig iseenregeling tetreffen .
dievoorziet ineennauwe samenwerking tussen delid-staten endeCom­
missie inhetPermanent Comité voor levensmiddelen ,opgericht bijbesluit
vandeRaad nr69/414/EEC?van13november 1969,(1 )5
(1)P.B. Nr.L291van19.11.1969 .blz .9

REEFT 1)3VOLGENT® RICHTLIJN vASTGas :"Ü;LD Ï
.Artikel 1
Deze richtlijn istoepasselijk opdeinbijlage Iomschreven
extracten vankoffie ,vanthee ,vankoffie -entheesurrogaten ,extracten
vancichorei daaronder "begrepen ,alsmede opmengsels opbasis vandeze
extracten .
Artikel 2 .... - ----
Delid-staten treffen alle nodige maatregelen opdat dëin rartikel 1
bedoelde produkten slechts indehandel kunnen worden gebracht ,indien
zijvoldoen aandebepalingen vandeonderhavige richtlijn énhaar bijlagen ,r-
Artikel' 3
1. Voor devervaardiging.van deinartikel 1bedoelde produkten
mogen slechts gezonde grondstoffen vandeugdelijke haadelskwaliteit worden gebruikt .
2. Voor hetverwijderen vancafeïne uitdegrondstoffen dieworden
gebruikt voor devervaardiging vandeinbijlage I,hoofdstukken 1,2
en5omschreven produkten ,mogen alleen deinbijlage II,tabel A"''
opgesomde oplosmiddelen worden gebruikt .De'residuen vandeze opïos–
middelen ingenoemde produkten mogen deindeze tabel aangegeven grenzett •"
niet tebuiten gaan .
f •I .
3* Bijdevervaardiging vandeinbijlage I,hoofdstuk I,bedoelde
produkten mogen geen additieven worden gebruikt ._ .......
Voor watbetreft deprodukten ,bedoeld inbijlage I,hoofdstukken
2t/m5zijn slechts toegestaan deadditieven welke zijn opgesomd in
detabellen BenGvanbijlage II,netinachtneming vandevoor elkdezer
aldaar vastgestelde gebruiksvoorschriften .

Artikel 4
voor deverpakking vandeinartikel 1 "bedoelde produkten mag
slechts verpakkingsmateriaal worden gebruikt datdeorganoleptische of
chemische eigenschappen van deze produkten niet aantast enzeniet
schadelijk maakt voor degezondheid .
Artikel 5
1. Prrdukten invaste ofpastavorm inafzonderlijke verpakkingen met
eennetto gewicht vanmeer dan20gmogen slechts voor doverkoop in
hetklein worden aangeboden ,indien hungewicht perafeonderlijke verpakking
25>50,75of100grofeenander veelvoud van5Qgrbedraagt .
2. Inafwijking vandebepalingen vanhetvoorgaande lid ,mogen
deextracten vansurrogaten vankoffie ofthee voor deverkoop inhet
klein worden aangeboden ineenonniddelli jkèeenheidsverpakking van125gr«
Artikel 6
Debenamingen opgenomen inbijlage Iblijven voorbehouden voor de
daarin omschreven producten enmoeten indehandel worden gebruikt ,
omdeze deprodukten aan teduiden .
Artikel 7
Opderecipiënten ,verpakkingen ofetiketten waaronder dem
artikel 1bedoelde produkten indehandel worden gebracht ,dienen de
volgende gegevens goed zichtbaar ,duidelijk leesbaar enonuitwisbaar
teworden vermeld :

-5-
a)debenaming welke opgrond vanartikel 6<uitsluitend vpor hetprodukt
magworden gebruikt ; .w _•
b)voordeinbijlage I,.hoofdstuk 1,paragraaf 2suba)vermelde pro-
dukten ,indien verkregen uitminder dan2,3kggroene koffie per .
kilo eindprodukt bijverpakking ,devermelding :"vervaardigd uit
minder dan2,3kggroene koffie per .kgextract ."
Dezevermelding moét onmiddellijk volgen opdesuba)^bepaalde
benaming ,enmoet worden aangebracht inlétters van ;.tenminste 4mm
hoog vandezelfde kleur alsdeletters van dezé' benaming ;
c)voor deprodukten ,andere daninvaste ofpagtavorm ,het .gehalte aandroge
stof afkomstig vanhetkoffie –ofthoe-ext -ract juitgedrukt innetto -
gewi3htspereenten ;
d)voor produkten invaste ofpastavorm ,enonverminderd hetbepaalde onder
i),hetnetto gewicht uitgedrukt in .grammen ofkilogrammen envoor
vloeibare produkten "hetnettovolume ,uitgedrukt ifiliters ofdelen
vanliters ;- ,■< ... . ;
e)voor debijlage I,hoofdstukken 2en5bedoeld ^produkten degebruikte
natuurlijke aromatiserende "stoffen ,indien déze zijn gebruikt ;
f)voor deinbijlage I,hoofdstuk 5bedoelde produkten hetgewicht
vanhetkoffie –,thee-ofpichorei-extract ,gevólgd door deandere ''
gebruikte grondstoffen ,,andere danwater ,i'nafdalende Volgorde
vanhetresprectieve gewichtsaandeel ;
g)vopr deinbijlage I,hoofdstuk X»paragraaf 2subb)bedoelde pro-
dukten devermélding "met'suiker gebrand "; .
''♦••/•§•

-6.-
h)voordeindebijlageI,hoofdstuk'3,paragraaf2a,bedoeldeprodukten
hetgewichtaansuikerdatzijbevatten;
i)voorprodukteninkleinedosisverpakkingen ,vermeldingopdeverzamel–
verpakkingwaarindezewordenverkochtvanhettotalegewicht,het
aantaldosisverpakkingen datdeverzamelverpakkingbevatenopelk
daarvanhetaantalkoppendathieruitvolgensdegebruiksaanwijziging
kanwordenverkregen;
j)denaamoffirmanaamenhetadresofhoofdkantoor vandeinde
.Gemeenschapgevestigdefabrikant,verpakkerofverkoper;
/
k)vooruitderdelandeningevoerdeprodukten,behalvedesuba)t/mj)
bedoeldeaanduidingen ,hetlandvanoorsprong..
Artikel8
Iedergebruik,zowelbijhetetiketteren entenverkoopaan­
biedenvandeinbijlageIomschrevenproduktenalsindevoordeze
produktengemaaktereclame,vanbenamingen,merken,afbeeldingen
ofanderealdannietfiguratieve tekenswelkeeigenschappen suggererenendiedaardoordeconsumeertzoudenkunnenmislexdsndiedebetrokkenproduktennietbezitten/isverboden.
Inhotbijzonderzijnverwijzingen naardeaanwezigheid vansmaak-
stoffenofaromatischestoffenslechtsgeoorloofd,indienvandezestóffen
voldoendegrotehoeveelheden zijngebruiktomdeorganoleptische eigen­
schappenvandebetrokkenproduktenwaarneembaar tewijzigen»
Artikel9
1.Delid-statenmogenniet,omredenenvansamenstelling ,Babricage-
kenmerken,verpakkingofetikettering dehandelverbiedenofbelemmerenin
deinartikel1bedoeldeproduktenindiendezevoldoenaandevoorschriften
vandezerichtlijnenhaarbijlagen.''
•••/•••

DeLid-Sta-fcenkunnenevenwelverlangendatdeinartikel7
suba)t/raj)bedoeldevermeldingeninhunlandstalenwordengesteld.
2.Lid1isnietvantoepassingvoorzoverhetbetrefthethandhaven
doordelid-statenvanhtmnationalebepalingeninzakedebescherming
vandeindustriëleencommerciëleeigendom,vandeaanduidingen vanherkomst
envanoorsprong •... . r.
Artikel10
Volgensdoprócfe3urövan'artikel11wordonvaotgestold s'
a)dewijzevanmoristertrekking engewichtscontrole ;
b)deanalysemethoden voorhetcontrolerenvandesamenstelling en
defabricagekenmerken vande-indezerichtlijnbedoeldeprodukten.
Artikel11•'<
1.Ingevalwordtverwezennaar.doin'ditartikelomschreven
procedureleicLtdevoorzittervanhetPermanentComitévoorlevensmiddelen ,
...•.J Vhiernaternoemen
het"Comité",dezeprocedurehetzijopeigeninitiatiefhetzijopverzoek.•
vandevertegenwoordiger vaneenlid-staatbijhetComitéin.
2.Devertegenwoordiger vandeCommissiedientbijhetComité
eenvoorstelvoordetenemenmaatregelenin.HotComitébrengtoverdit
voorsteladviesuitbinneneentermijndiedevoorzitternaargelangvan
deurgentievanhetbetrokkenvraagstukk^nbepalen.HetComitéspreekteenenveertig
zichuitmeteenneerderheid van/'stemmen,metdienverstandedat

destemmen vandelid-staten worden gewogen overeenkomstig hetbepaalde
inartikel 148 »lid2,vanhetVordrag .
Devoorzitter neemt geen deel aandestemming .
3» a)DeCommissie stelt debeoogde maatregelen vast ,indien zij
inovereenstemming zijn methetadvies vanhetComité .
b)Indien debeoogde maatregelen niet inovereenstemming zijn
methetadvies vanhetComité ,ofbijgebreke vanadvies ,
dient deCommissie bijdeRaad onverwijld eenvoorstel invoor
tetreffen maatregelen .DeRaad besluit metgekwalificeerde
meerderheid vah stemmen .
c)Indien deRaad zich niet binnen oentermijn vandrie maanden
heeft uitgesproken ,worden devoorgestelde maatregelen door
deCommissie vastgesteld .
Artikol 12
Deze richtlijn isniet vantoepassing opprodukten bestemd voor
uitvoer naar derde landen ,tenzij inhunetikettering wordt vermeld dat
zijvoldoen aandevoorschriften van deze richtlijn .
Artikel 13
1. Binnen eentermijn vanéénjaar nakennisgeving vandeze richt­
lijn ,wijzigen delid-staten hunwetgeving overeenkomstig debovenstaande
bepalingen ,enzijstellen déCommissie hiervan onmiddellijk inkennis .
* . .. ■t»o*. »*w »•-* » r.x*
2. Binnen twee jaren daarna wordt dealdus gewijzigde wetgeving toegepast
opdeindeGemeenschap vervaardigde ofingevoerde produkten .

Nakennisgeving vandeze richtlijn zien delid-staten ervoorts
optoe,datdeCommissie vaniedor verder voornemen hunnerzijds cmop
hetonder deze riohtlijn vallende terrein wettelijke ofbestuursrechtelijke
bepalingen vast testellen ,tijdig genoeg opdehoogte wordt gebracht
omhaar opmerkingen tekunnen maken .
Artikel 14
Dezecr-ichtlijn isgericht totdelid-staten .
Gedaan teBrussel
Voor deRaad
DeVoorzitter

BIJLAGE ■I••
Hoofdstuk 1–Koffie–extracten
1,Koffie-extract ishetminofmeergeconcentreerde produkt,datuit­
sluitendisverkregendoorhetmetwaterextraheren-met'uitsluiting van
elkprocédévanzuurhydrolyse-vangebrandekoffie,datuitsluitend de
oplosbarebestanddelen vankoffiebevat.
Eetvoordebereidingvanhetextractgebruiktewatermoetdrink­
waterzijn.Hetmaggedemineraliseerd zijn.
2.Dekoffie-extracten wordenintweecategoriëningedeeldj
a)"koffie-extrakt ","oploskoffie"of"instantkoffie".:koffie«-os:trnkten
waarvanhetgehalteaandrogestof96ofmeergewichtspercenten
bedraagt. -!.■!
Dezeproductenmogengeenanderebestanddelen bevattendan
diewelkedoordeextractieverkregenzijn.
b)"Koffie-extraotpasta "en"vloeibaarkoffie-extract ":koffie-
extrskfcenwaarvanhetgehalteaandroge'stoflagerisdart96
gewichtsperconten ,maarhogerofgelijkaan12gewichtspërcenten
indiondeproductenbestemdzijnvoordeverkoopaandeconsument,
ofhogerofgelijkaan7gewichtspercenten indienzijbestemdzijn
voordeverkoppalsgrondstofvoordeindustrie. .
Dezeproduktenmogentenhoogste8$voedingssuikersbevatten.

3. Onder "cafeïnevrij koff ie^-extract' *of"cafeïnevrije oploskoffie "
wordt uitsluitend io/e:ir''ra^erstaan waarvan hetgehalte aancafeïne ,
berekend opdedroge stof vanhetbetrokken extract ,niet meer dan0,3
gewichtspercent bedraagt »
Hoofdstuk 2-Theo-extract en
1» Thee-extract ishotminofmeer geconcentreerde en/ofgedroogde produkt ,
datuitsluitend isverkregen door hetmetwater extraheren vanthee en
waaraan aldanniet zijn toegevoegd natuurlijke aromatische stoffen zoals
jasmijnbloemen ,bloembladen vanrozen ,muntbladen ,bergamotolie ,munt ,
citroen ensinaasappel .
Hetgebruikte water moet erkend zijn alsdrinkwater ;hetmag
eventueel gedemineraliseerd zijn#
2. Dethee-extracten worden intwee categorieën ingedeeld :
ι
a)"thee-extract ","oplosthee "of"instantthee ":theo^extrakten
waarvan hetgehalte aandroge stof 94ofmeer gewichtspercenten
bedraagt ;
b)"geconcentreerd thee-extract ";th-^o*^tj?ölcten waarvan hetgehalte
aandroge stof minder dan94»maar 50ofmeer gewichtspercenten
bedraagt .
3» Onder "cafeïnevrij thee-extract "wordt uitsluitend verstaan thee-
©Strafeten die totéénvan .deinpunt twee bedoelde categorieën behoort ,
enwaarvan hetgehalte aanwatervrije cafeïne ,berekend opdedroge stof
vanhetbetrokken extract ,niet meer dan0,3gewichtspercent bedraagt .

Hoofdstuk 3-Cichorei-extracten
1. Cicho rei-extract ishetgeconcentreerde ofgedroogde produkt ,dat
uitsluitend wordt verkregen door >ra.terextractie vande .wortel vandeniet .
steriele Chicorium Intybus I.welke naar behoren .isgereinigd ,gedroogd
engebrand .Hetmagtenhoogste 3gewichtepercenten spijsvetten en-oliën
en/ofglucose bevatten .
Hetgebruikte water moet erkend zijn alsdrinkwater ;hatmageventueel
gedemineraliseerd zijn .
2. Decichorei-extracten worden indrie categorieën ingedeeld i• •...
a)"Cichorei-extract ","cichorei-extract indevorm Vánoplospoeder "
of"instant cichorei ":cichorei-extrakten waarvan hetgehalte aan
droge stof 96ofmeer gewichtspercenten bedraagt .
b)"Cichorei-extractpasta ":cihorei-extrakten waarvan hetgehalte aan
droge stof 32ofmeer maar minder dan96gewichtspercenten bedraagt .
c)"Vloeibaar cichorei-extract "of"vloeibare cichorei "of'
"geconcentreerde cichorei ":cichorei-extrakten waarvan hetgehalte
aan .droge stof 16ofmeer gewichtspërcenten bedraagt . :'>v; ■ .. .
Toevoeging aandeze cihhorei-extracten vanenig produkt datniets
metcichorei uitstaande heeft ,metuitzondering vanaldanniet gebrahdé
voedings suiker ,isverboden .

-4-
Hoofdstuk 4-Extracten 'van koffie -entheesurrogaten
1» Onder Extract vankoffie -éntheesurrogaten indezinvandeonder­
havige richtlijn wordt verstaan hetminofmeer geooncentreerde produkt ,dat
uitsluitend wordt verkregen door' hetmetwater extraheren vankoffie -of
theesurrogaten ofvaneenmengsel hiervan .
Eetgebruikte water moet erkend zijn alsdrinkwater ;hetmag
eventueel gedemineraliseerd zijn .
2. Wanneer hetinbepaalde lid-staten gebruikelijk ismetdebenamingen
"koffie "of"thee "surrogaten aanteduiden diegeen koffie ofthee
bevatten ,moet direct achter diebenaming .inletters vandezelfde kleur
enafmeting hetwoord "surrogaat "worden geplaatst .
Hoofdstuk 5-Mengsels opbasis vankoffie -en/of .
thee-extracten
Mengsels opbasis vankoffie -ofthee-extracten zijn mengsels
van koffie -ofthee-extracten waaraan alofniet een ofmeer der in
hoofdstukken 3en4bedoelde produkten zijn toegevoegd ,metandere
levensmiddelen zoals voedings suiker aldanniei gebrande mout ennatuur­
lijke aromatiserende stoffen .
, Alszulke mengsels worden ookbeschouwd doextracten uitmengsels
vankoffie ofthee metdeindevorige alinea bedoelde produkten . •
•••/•é•
., 'r .
- ■ x

BLJLAGEII
TABLEAUA
OPLOSMIDDELEJT VOORHETBECA?EItfEREF
INr.EEG OMSCHRIJVING vereisteeigenschappen maximaalI
kookpuntgedestilleer­
defractietoegestaan
gehalte
304I
I
Methyleenchloride CH^Cl^ j40,7°Ci
39/41°C j
ι(
/
5051,2Dichloorethyleen eis
CgHgClg
1,2Dichloorethyleen trans
C2H2CI2
1,2Diehloorethaan CgH.Clg60,3°G
48,4°C
84,1°C
l82,5/84,5°C>10ppm
/berekend
in
>chloor­
/ionenop
/dedroge
/stof
506Trichloorethyleen CgHCl,1
86,9°C J86/83°C |
! I
|507Ethylacetaat C.HgO^!77,l°cI75,5/78,5°0
i10ppœ

TABLEAU B
pH-VERHK'l'iatAARS ENDIVERSEN (l)
Nr»EEG OMSCHRIJVING MAXEKAAL
TOEGESTAAN
GEHALTE (g/kg)
Natr iumcarbonaat 10
Kaliumcarbonaat 10
Natriumhydroxyde io !
Kaliumhydro xyde 10
Ε260 Azijnzuur 10
E300 j1–ascorbinezuur 0,5
Ε330 Citroenzuur 10
E334 Wijnsteenzuur 10
ι
Appel zuur ! 10
I
(l)Uitsluitend voor deinBijlage I,hoofdstukken 2en5bedoelde produkton .

TABLEAU C
STOPPENDIEHETKLONTERENTEGENGAAM(2 )
Omschrijving Maximaaltoegestaan
gehalte(g/kg)
lîatrium-silicoaluminaten 2
Natrium-encalciumsilicoaluminaten 2
Aluminiumstearaat 2
Magnesiumstearaat I 2
Colloidaalsilica 2
(2)UitsluitendvoordeinBijlageI,hoofdstukken 3»4en5"bedoeldeprodukten,
bestemdvoorverkoopaandeconsumentindrankenautomaten .