NL Publicatieblad van de Europese Unie C 374/7

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2016/C 374/07)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag (1).

ENIG DOCUMENT

„LUCQUES DU LANGUEDOC”

EU-nummer: FR-PDO-0005-01375 — 24.9.2015

BOB ( X ) BGA ( )

1. Naam/Namen

„Lucques du Languedoc”

2. Lidstaat of derde land

Frankrijk

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.6. Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De olijf „Lucques du Languedoc” is een groene, volledige olijf, die niet gebroken is en geen inkervingen vertoont. De olijf wordt ontbitterd met een alkalische oplossing en gepekeld, gekoeld of gepasteuriseerd in de handel gebracht.

Vanuit visueel oogpunt zijn de vrucht en de pit kenmerkend: de vrucht is groen, de vorm is asymmetrisch en sikkelvormig. Het vruchtvlees heeft een lichte kleur. De pit is sikkelvormig.

De huid is dun, niet gerimpeld. Hij kan enigszins gedeukt zijn.

Wat betreft de smaak wordt „Lucques du Languedoc” gekenmerkt door:

— een bijzondere textuur: afhankelijk van de zintuiglijke analysemethode van de Conseil Oléicole International, een stevigheid ≥ 2,5 van 10, een vezeligheid ≤ 3,5 van 10 en een knapperigheid ≥ 2 van 10;

— een gewaarwording van bitterheid en lichte of afwezige zuurheid;

— lichte aroma's van avocado tot avocadoboter en soms zelfs van verse hazelnoot of vers hooi;

— een middelmatige gewaarwording van de zoutbehandeling.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

De olijven zijn uitsluitend afkomstig van de variëteit Lucques.

3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De productie, de oogst en de verwerking van de olijven moeten plaatsvinden in het geografische gebied.

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

De pasteurisatie moet, wanneer deze wordt uitgevoerd, plaatsvinden in het geografische gebied.

„Lucques du Languedoc” is namelijk een kwetsbaar product dat gemakkelijk beschadigd raakt: de olijven moeten daarom zo dicht mogelijk bij de oogstplaats gepekeld en daarna eventueel gepasteuriseerd worden. De verplichting om de olijven in het gebied te pasteuriseren wordt overigens gerechtvaardigd door de kennis die de producenten van de organoleptische eigenschappen en de kwetsbaarheid van het product hebben opgedaan. Op die manier blijven de eigenschappen van het product onder het meesterschap van de producenten in de keten gehandhaafd, ook na de pasteurisatie. Bovendien kunnen controles van het product om de impact van de pasteurisatie op de kwaliteit van het product te beperken snel worden uitgevoerd, doordat dit onderdeel in het gebied wordt uitgevoerd.

De toegestane grootte is maximaal 37 vruchten per 100 gram.

De partijen moeten qua kleur en grootte homogeen zijn.

Olijven die de onderstaande afwijkingen vertonen, mogen niet meer dan 3 % van de verwerkte olijven vertegenwoordigen:

— gerimpelde vrucht,

— schilafwijkingen die niet van invloed zijn op het vruchtvlees,

— beschadigingen veroorzaakt door de olijfvlieg,

— schilafwijkingen door hagel,

— aanwezigheid van steeltjes,

— rijpende olijven.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het geografische gebied van „Lucques du Languedoc” strekt zich uit over een westelijk deel van Aude en het oosten van Hérault. Het gebied bestaat uit de gemeenten van de volgende kantons (officiële geografische code van de Insee op 1 januari 2015):

Departement Aude:

Coursan, Narbonne-1, Narbonne-2, Narbonne-3, Sallèles-d'Aude, Fabrezan (de gemeenten Luc-sur-Orbieu, Saint-André-de-Roquelongue); Lézignan-Corbières (de gemeenten Argens-Minervois, Cruscades, Homps, Ornaisons, Tourouzelle); Rieux-Minervois (met uitzondering van de gemeenten Cabrespine, Castans, Citou, Lespinassière, Limousis, Trassanel); Sigean (de gemeenten La Palme, Peyriac-de-Mer, Portel-des-Corbières, Roquefort-des-Corbières, Sigean); Trèbes (de gemeenten Badens, Blomac, Bouilhonnac, Floure, Marseillette, Trèbes); Villemoustaussou (de gemeente Malves-en-Minervois); Aniane.

Departement Hérault:

Agde, Béziers-2, Béziers-3, Cazouls-lès-Béziers, Frontignan, Lattes, Mèze, Montpellier-1, Montpellier-2, Montpellier-3, Montpellier-4, Montpellier-5, Montpellier - Castelnau-le-Lez, Pézenas, Pignan, Béziers-1 (met uitzondering van de gemeente Valras-Plage); Clermont-l'Hérault (de gemeenten Aspiran, Bédarieux, Bousquet-d'Orb, Brignac, Canet, Ceyras, Clermont-l'Hérault, Lacoste, Liausson, Mérifons, Mourèze, Nébian, Octon, Paulhan, Saint-Félix-de-Lodez, Salasc, La Tour-sur-Orb, Valmascle, Villemagne-l'Argentière, Villeneuvette); Le Crès (de gemeenten Le Crès, Vendargues); Gignac (met uitzondering van de gemeenten Argelliers, La Boissière); Lodève (de gemeenten Le Bosc, Brissac, Causse-de-la-Selle, Celles, Fozières, Lauroux, Lavalette, Lodève, Olmet-et-Villecun, Pégairolles-de-Buèges, Pégairolles-de-l'Escalette, Poujols, Le Puech, Saint-André-de-Buèges, Saint-Étienne-de-Gourgas, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Privat, Soubès, Soumont, Usclas-du-Bosc); Lunel (de gemeenten Saint-Just, Saint-Nazaire-de-Pézan); Mauguio (met uitzondering van de gemeenten La Grande-Motte, Palavas-les-Flots, Valergues); Saint-Gély-du-Fesc (de gemeenten Combaillaux, Murles, Prades-le-Lez, Saint-Clément-de-Rivière, Saint-Gély-du-Fesc, Teyran, Le Triadou, Vailhauquès); Saint-Pons-de-Thomières (met uitzondering van de gemeenten Boisset, Cambon-et-Salvergues, Cassagnoles, Castanet-le-Haut, Colombières-sur-Orb, Courniou, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-Poussarou, Fraisse-sur-Agout, Mons, Olargues, Pardailhan, Prémian, Rieussec, Riols, Rosis, Saint-Étienne-d'Albagnan, Saint-Julien, Saint-Martin-de-l'Arçon, Saint-Pons-de-Thomières, Saint-Vincent-d'Olargues, Salvetat-sur-Agout, Le Soulié, Vélieux, Verreries-de-Moussans).

5. Verband met het geografische gebied

Specificiteit van het geografische gebied:

Natuurlijke factoren:

De specifieke kenmerken van het geografische gebied van „Lucques du Languedoc”, dat in het zuidoosten aan de zee en in het noorden aan de bergen grenst, berusten op:

— een gemiddelde hoogte en specifieke bodems: een heuvelkam die uitkomt op de Middellandse Zee geeft het gebied de vorm van een amfitheater, met voornamelijk kalkhoudende grond en doorlatende en weinig hydromorfe bodems waarop de Lucquesboom goed gedijt. „Lucques du Languedoc” wordt geteeld op een hoogte van maximaal 400 meter, bij voorkeur aan de zonnige zuidzijde van een gematigde helling of eventueel aan de noordzijde mits de bodem zeer gunstig is, of op oude boomgaarden op gunstig gelegen wallen;

— een Middellandse Zeeklimaat: weinig dagen regen tegenover tussen de 2 500 en 2 900 uur zonneschijn per jaar. De combinatie van deze twee factoren, aangevuld met de aanwezigheid van twee winden, de mistral, die uit het noordoosten waait, en de tramontana, die uit het noordwesten waait, zorgt voor klimaatomstandigheden die de bestuiving van de variëteit Lucques in het voorjaar bevorderen. De bloeitijd is namelijk zeer vroeg en de bestuiving vindt plaats in mei, bijna twee weken eerder dan andere variëteiten.

Menselijke factoren:

De geografische oorsprong van „Lucques du Languedoc” ligt in de uitmonding van de rivierkloof Gorges de l'Hérault. Het is de historische bakermat van de variëteit Lucques en de inleggerij van groene olijven in de Languedoc.

De variëteit Lucques is veeleisender dan de andere lokale variëteiten voor wat betreft temperatuur (de variëteit kan slecht tegen kou), wind en bestuiving (de boom kan zichzelf niet bevruchten en heeft externe bestuiving nodig).

Ondanks de bijzonderheden van de teelt, zijn de kwaliteit van de verkregen producten, de verknochtheid van boeren aan deze boom en zijn vrucht, en daarna de vergoeding voor de uitgevoerde olijven voldoende gebleken om de teelt van de variëteit lokaal tot ontwikkeling te brengen, zonder toe te staan dat deze wordt uitgebreid naar andere regio‘s in Frankrijk.

„Lucques du Languedoc” wordt traditioneel groen geplukt omdat hij dan beter te bewaren is dan de zwarte olijf en heeft een heel dunne schil waarvoor voorzichtigheid moet worden betracht bij het (handmatig) oogsten en het verwerken (lang onderdompelen in een natriumcarbonaatoplossing, afspoelen en pekelen en daarbij stoten vermijden, volgens de zogenaamde „methode van beperkte melkzuurvergisting”). Deze perfecte beheersing is in de loop der tijd verworven door de inleggers in de Languedoc en geeft deze olijf zijn bijzondere karakter.

Specificiteit van het product:

De olijf „Lucques du Languedoc” is een volledige, groene tafelolijf. Elke partij olijven wordt naar grootte gesorteerd en is qua kleur en grootte homogeen.

Wat betreft de smaak wordt „Lucques du Languedoc” gekenmerkt door een bijzondere textuur: de olijf is stevig, zonder knapperig te zijn. De olijf is enigszins vezelachtig. De smaak wordt gekenmerkt door lichte aroma's van avocado tot avocadoboter en soms zelfs van verse hazelnoot of vers hooi, met een middelmatige gewaarwording van de zoutbehandeling.

Bovendien onderscheidt „Lucques du Languedoc” zich van andere olijven door het feit dat hij asymmetrisch van vorm is en dat de pit sikkelvormig is.

Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de eigenschappen van het product:

„Lucques du Languedoc” profiteert in zijn geografische gebied met de bijzondere natuurlijke kenmerken al eeuwenlang van de ideale omstandigheden die van nature gunstig zijn geweest om de variëteit tot een specialiteit van de Languedoc te maken.

Om ervoor te zorgen dat „Lucques du Languedoc” uitloopt, moet de olijfboom namelijk bij voorkeur kunnen beschikken over specifieke klimaatomstandigheden, zoals de mistral en de tramontana, die het samen mogelijk maken de uiterst korte en delicate bestuivingsperiode (anemofiele bestuiving van 2 tot 3 dagen) tot een goed eind te brengen. Deze variëteit heeft zich dus zeer goed aangepast aan de klimaatomstandigheden in het geografische gebied.

Deze specifieke natuurlijke omstandigheden, in combinatie met de kennis van de olijftelers, geven „Lucques du Languedoc” zijn eigenschappen: zo maakt de regelmatige lengte van de bomen het mogelijk om vruchten te oogsten van een grootte die geschikt is om te worden ingelegd. Bovendien maakt de handmatige oogst van de groene Lucques het mogelijk om de ongeschonden toestand van deze olijf met zijn dunne en kwetsbare schil intact te houden. Ten slotte worden de olijven ontbitterd met een alkalische oplossing volgens de zogenaamde „methode van beperkte melkzuurvergisting”, waarbij de dichtheid en de onderdompelingstijd variëren afhankelijk van de aangeboden olijven. Net als bij het pekelen wordt bijzondere aandacht besteed aan de zoutconcentratie om de kenmerkende smaak van „Lucques du Languedoc” te behouden.

Deze verwerking van de olijven, die in de loop der jaren steeds verder geprofessionaliseerd is, maakt het mogelijk om olijven met de kenmerkende textuur en aroma's te verkrijgen.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van onderhavige verordening)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-6b536fcc-24f9-46c4-ac48-f03ca2b93099/telechargement

(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.