Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2022/C 272/05)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING WAARBIJ HET ENIG DOCUMENT WORDT GEWIJZIGD

“Pfalz”

PDO-DE-A1272-AM01

Datum van mededeling: 20.4.2022

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Beschrijving van de wijn/wijnbouwproducten en analytische en/of organoleptische kenmerken

Beschrijving:

Wijziging van het natuurlijke minimale alcoholvolumegehalte of van het minimale mostgewicht (tot dusver in punt 5.1, voortaan in punt 3.2 van het productdossier) voor kwaliteitswijn van het druivenras dornfelder in jaren met uitzonderlijke weersomstandigheden.

Standaardwaarden voor kwaliteitswijn van het druivenras dornfelder: 8,8 volumeprocent alcoholgehalte/68 °Oechsle.

TOEVOEGING:

“Het natuurlijke minimale alcoholvolumegehalte/het minimale mostgewicht van het druivenras dornfelder kan bij besluit van het bestuur van de erkende Schutzgemeinschaft Pfalz (belangenvereniging Pfalz) in jaren met uitzonderlijke weersomstandigheden op 8,3 volumeprocent totaal alcoholgehalte/65 °Oechsle worden vastgesteld. Deze regeling geldt alleen voor het desbetreffende wijnjaar. Het besluit van de belangenvereniging wordt op passende wijze gepubliceerd.”

De verschillende producten worden bij naam genoemd. Verder worden het natuurlijke minimale alcoholvolumegehalte/minimale mostgewicht vermeld en er is een organoleptische beschrijving.

TOEVOEGING:

“Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.”

Redenen:

De geringe verlaging van het minimale alcoholgehalte/mostgewicht van het druivenras dornfelder moet het mogelijk maken de oogst naar voren te halen om zo negatieve invloeden van nieuwe schadelijke organismen tot een minimum te beperken. In 2014 bijvoorbeeld vormde de Aziatische fruitvlieg een bedreiging voor vroegrijpe rode druivenrassen. Wanneer gewacht wordt met oogsten vanwege het tot nu toe geldende minimale mostgewicht, bestaat in dergelijke jaren het gevaar van aanzienlijke kwalitatieve en kwantitatieve verliezen bij de oogst.

De organoleptische beschrijvingen zijn sterker gedifferentieerd om beter recht te doen aan de verschillende producten.

Met de toevoeging van het totale alcoholgehalte bij wijnen zonder verrijking wordt gebruikgemaakt van de openstellingsclausule van de EU-verordening.

2. Wijndruivenrassen

Beschrijving:

In de lijst staan tot dusver de volgende druivenrassen vermeld:

Witte wijnen

“albalonga, auxerrois, bacchus, chardonnay, ehrenbreitsteiner, ehrenfelser, faberrebe, früher malingre, gelber muskateller, grüner veltliner, hölder, huxelrebe, johanniter, juwel, kanzler, kerner, kernling, mariensteiner, morio-muskat, müller-thurgau, muskat-ottonel, nobling, optima, orion, ortega, perle, phoenx, prinzipal, regner, reichensteiner, rieslaner, riesling, roter elbling, roter gutedel, roter muskateller, roter traminer, ruländer (grauer burgunder), saphira, sauvignon blanc, scheurebe, schönburger, siegerrebe, silvaner, sirius, solaris, staufer, weisser burgunder, weisser elbling, weisser gutedel, würzer”

Rode wijnen

“accent, acolon, allegro, blauer frühburgunder, blauer limberger, blauer portugieser, blauer spätburgunder, blauer trollinger, blauer zweigelt, bolero, cabernet carbon, cabernet carol, cabernet cortis, cabernet cubin, cabernet dorio, cabernet dorsa, cabernet franc, cabernet mitos, cabernet sauvignon, dakapo, deckrot, domina, dornfelder, dunkelfelder, färbertraube, früher roter malvasier, helfensteiner, heroldrebe, merlot, müllerrebe, muskat hamburg, palas, portugieser, prior, regent, rondo, saint-laurent, syrah”.

WIJZIGING:

De volgende rassen zijn toegevoegd:

Witte wijnen

“blauer silvaner, bronner, cabernet blanc, calardis blanc, chardonnay rosé, felicia, früher roter malvasier, goldmuskateller, goldriesling, hibernal, muscaris, osteiner, roter müller-thurgau, roter riesling, ruländer, sauvignon gryn, sauvignon sary, sauvitage, souvignier gris, trebbiano di soave, villaris”

Rode wijnen

“baron, blauburger, cabernet cantor, cabertin, calandro, muskattrollinger, pinotin, piroso, reberger, rosenmuskateller, tauberschwarz, wildmuskat”.

De druivenrassen worden aangevuld met hun synoniemen.

De volgende rassen zijn geschrapt:

Witte wijnen

“mariensteiner”

Rode wijnen

“muskat hamburg”

“früher roter malvasier” (verkeerde lijst).

Redenen:

De lijst van druivenrassen is aangevuld omdat er rassen ontbraken en alle tot dusver in het wijnbouwgebied geclassificeerde druivenrassen moeten worden genoemd. Het ras mariensteiner is geschrapt, aangezien het geen goedgekeurd ras op grond van de lijst van het Federale Bureau voor Plantenrassen of de deelstaatverordening is. Muskat hamburg is een tafeldruivenras en is derhalve niet toegestaan. Früher roter malvasier is geschrapt van de lijst van rode varianten omdat dit druivenras wordt gebruikt om witte wijn te produceren.

3. Toepasselijke vereisten volgens nationaal of Unierecht

Beschrijving:

De verdere etiketteringseisen zijn vermeld in punt 9 (dat nu punt 10 wordt) van het productdossier.

Kleinere geografische eenheden:

TOEVOEGING:

“Het wijnbouwkadaster verschaft voorts het register van de voor de kleinere geografische eenheden toegelaten namen van “Bereiche” (districten), “Groß- en Einzellagen” ((groepen) individuele wijngaarden) en “Gewannen” (blokken). In het wijnbouwkadaster zijn de grenzen van de “Lagen” en “Bereiche” ingeschreven op basis van kadastrale aanduidingen (kadastrale eenheid, kadastrale subeenheid, blok, perceel). Het wijnbouwkadaster wordt beheerd door de Kamer van Landbouw van Rijnland-Palts. De organisatie en het beheer van het wijnbouwkadaster zijn gebaseerd op de volgende rechtsgrondslagen:

— artikel 23, leden 3 en 4, van de Duitse wijnwet (Weingesetz),

— artikel 29 van de Duitse wijnverordening (Weinverordnung),

— wet van Rijnland-Palts betreffende de vaststelling van wijngaarden en districten en betreffende het wijnbouwkadaster (wet op de wijngaarden) (Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz)),

— artikel 2, punt 16, van de verordening van Rijnland-Palts inzake bevoegdheden op het gebied van het wijnrecht (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Een wijziging van de afbakening van de kleine geografische eenheden is overeenkomstig artikel 22g van de wijnwet alleen toegestaan met instemming van de bevoegde organisaties, die elke wijziging moeten melden aan het Federaal Instituut voor Landbouw en Voedselvoorziening (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung).”

Redenen:

Op grond van het geldende recht moeten de etiketteringsbepalingen worden aangevuld met preciezere geografische aanduidingen.

4. Afbakening van het gebied

Beschrijving:

De afbakening van het gebied van de BOB “Pfalz” wordt gewijzigd.

TOEVOEGING:

“Het gebied is beperkt tot de Vorderpfalz/Rheinpfalz, d.w.z. van de bergranden van het Pfälzerwald in het westen, via de Haardtrand, naar de laagvlakten van de Vorderpfalz in het centrale en oostelijke deel. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats in de Haardtrand en op de met löss bedekte tussenstroomse gebieden en plateaus. De natuurlijke grenzen van het gebied zijn de Haardtrand in het westen, de Rijn in het oosten, de Elzas (Frankrijk) of de grens met het Bienwald in het zuiden, de grens met Worms in het noordoosten, en Kirchheimbolanden, Stetten, Gauersheim en het Zellertal, met inbegrip van de gemeenten Albisheim, Einselthum en Zell, in het noordwesten.”

De afzonderlijke gemeenten, inclusief de kadastrale eenheden (“Gemarkungen”) zijn vermeld.

De precieze afbakening blijkt uit de kaarten met afgebakende wijnbouwpercelen in de betrokken gemeenten, die op www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein kunnen worden geraadpleegd.

Redenen:

Deze wijzigingen in het afgebakende gebied zijn weldoordacht. Ze zijn bedoeld om aanzienlijke schadelijke gevolgen voor de wijn- en landbouw en voor het historisch gegroeide cultuurlandschap van de Palts te voorkomen. Dit gelet op het feit dat de wijnbouw in de Palts zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld binnen specifieke geografische grenzen van de desbetreffende kadastrale eenheden, zoals het geval is in alle traditionele Europese wijnbouwstreken.

Hieronder wordt de gebiedsafbakening nader toegelicht:

Een aaneengesloten wijnbouwareaal is nodig voor kwaliteitsborging, en met name in verband met gewasbeschermingsmaatregelen.

Gewasbeschermingsmaatregelen in de wijnbouw zijn niet altijd verenigbaar met andere teelten, en omgekeerd. Een afwisseling van wijnbouwarealen en andere vormen van grondgebruik moet dus zoveel mogelijk worden vermeden:

— Hoe minder de wijnbouwarealen aan arealen met andere vormen van grondgebruik (akkerbouw, fruitteelt, grasland enz.) grenzen, des te geringer de nadelige gevolgen voor de productie en kwaliteit van de wijnen.

Dit ligt aan de speciale exploitatievereisten van de wijnbouw, met name bij de gewasbescherming. De gebruikte gewasbeschermingsmiddelen vertonen soms aanzienlijke onderlinge verschillen, met name wat het beoogde doel, de teeltspecifieke toelating of wachttijden betreft.

— Wanneer de middelen ondanks correcte toepassing verwaaien naar aangrenzende percelen met een ander grondgebruik, kan dit leiden tot ongewenste vegetatieve schade op het niet-doelareaal, kwaliteitsvermindering of verlies van afzetmogelijkheden van het product vanwege bepaalde residuen van gewasbeschermingsmiddelen. Als het stelselmatige gebruik van herbiciden op aangrenzende percelen tot ongewenst verwaaien leidt, kan dit bijvoorbeeld gevolgen hebben voor de vruchtvorming indien de verontreiniging plaatsvindt vóór de wijnstokken bloeien. Indien contactherbiciden worden gebruikt, kan het ongewenst verwaaien leiden tot verbranding van de getroffen delen van het bladoppervlak/de scheuten. Ook kunnen er problemen ontstaan als fungiciden die worden gebruikt in de wijnbouw naar aangrenzende akkers verwaaien. Dat zou bijzonder problematisch zijn in de Pfalz, aangezien het grootste aaneengesloten groenteteeltgebied van Duitsland aan het gebied van de BOB “Pfalz” grenst. Dat grote aandeel gespecialiseerde teelten maakt het des te noodzakelijker dat de wijnbouwarealen duidelijk worden afgebakend van landbouwgebied, zoals tot nu toe het geval is geweest. Aangezien de gebruikte gewasbeschermingsmiddelen voor een deel niet toegelaten zijn voor de in dat gebied geteelde gewassen, kan na residuenonderzoek als gevolg van de nauwkeurige analysemethoden en lage maximumwaarden voor residuen de mogelijkheid bestaan dat de producten niet in de handel mogen worden gebracht, in het bijzonder in het geval van verse groenten. Hetzelfde geldt voor koperpreparaten die worden gebruikt in de biologische wijnbouw. Dergelijke gevallen komen in de praktijk vaak voor en moeten derhalve worden voorkomen.

De huidige teeltspecifieke gewasbeschermingsmaatregelen kunnen schade berokkenen aan zowel de akkers als de wijngaarden.

Een aaneengesloten wijnbouwareaal maakt effectieve exploitatie- en beschermingsmethoden in de wijnbouw mogelijk.

Behoedzame gewasbeschermingsstrategieën die kwalitatieve, ecologische en economische voordelen met zich meebrengen, zijn van belang om een duurzame productie van kwalitatief hoogwaardige wijnen te waarborgen:

— Een goed voorbeeld is het gebruik van feromonen om wijnmotten te bestrijden. Deze beschermende maatregel werkt alleen als de feromoonvallen die nodig zijn om deze plaaginsecten in verwarring te brengen, op het hele areaal worden uitgehangen. Daarbij is het aanzienlijk goedkoper wanneer dubbele uithanging aan de randen (grenzen met andere teelten, vormen van grondgebruik of andere begroeiing) wordt vermeden. Dit kan echter alleen worden verwezenlijkt door middel van een aaneengesloten wijnbouwareaal.

— Ook voor de bescherming van de rijpe druiven tegen vogelschade zijn aaneengesloten wijnbouwarealen zowel vanuit professioneel als economisch oogpunt nodig omdat deze arealen alleen zo afdoende kunnen worden beschermd.

— Aaneengesloten wijnbouwarealen helpen ook wildschade te voorkomen. Vanuit het oogpunt van de wijnbouw is het bijzonder belangrijk/noodzakelijk om de wildpopulatie te beperken — onder meer omdat schade door wild in Rijnland-Palts in de regel niet voor vergoeding in aanmerking komt. Bovendien neemt daardoor de kans op Afrikaanse varkenspest, waarvoor een meldplicht bestaat, af. Deze ziekte vormt een groot risico voor de veehouderij in Duitsland. In een aaneengesloten wijnbouwareaal kan het aantal wilde zwijnen beter en eenvoudiger worden gereguleerd dan in kadastrale eenheden met afwisselende teelten als wijnbouw, akkerbouw en fruitteelt, die schuilplaatsen en voedselbronnen bieden.

— De praktijk van druppelirrigatie van wijnbouwarealen, die wordt gebruikt om wijnstokken te telen, wordt met name bij jonge aanplant van steeds groter belang. In dat verband vormen aaneengesloten wijnbouwarealen een voordeel voor de aanleg en het gebruik van de daarvoor benodigde infrastructuur (waterbronnen, leidingen enz.). Zowel het gemeenschappelijke oppompen van het water als het gezamenlijke gebruik van transport- en distributieleidingen zijn efficiënter en goedkoper in dergelijke wijnbouwarealen.

— De vereisten voor netwerken van rijen in wijnbouwarealen verschillen van die voor bijvoorbeeld akkerbouw. Het is praktisch onmogelijk of bijzonder moeilijk om in voormalige wijngaarden die zijn opgebouwd uit een aantal rijen het land daarna te gebruiken voor akkerbouw en/of als grasland. De reden daarvoor is dat wijnbouwarealen gewoonlijk niet geschikt zijn voor grote, zware voertuigen en machines; die voertuigen en machines zijn echter wel nodig en worden gebruikt om het land te bewerken in de akkerbouw. Indien al deze rijen moeten worden ontworpen om zwaardere lasten te dragen, zou dat een grotere financiële last betekenen voor alle landeigenaren in het gebied. Het historisch gegroeide cultuurlandschap en het aanzien van het landschap met de traditionele wijnbergen is kenmerkend voor de BOB “Pfalz” en de reputatie daarvan.

— In de ogen van plaatselijke inwoners, leden van de wijnindustrie van de regio, specialisten en ook consumenten, wordt het wijnbouwgebied Pfalz gekenmerkt door wijnbouw op traditionele wijnbouwarealen die vorm geven aan het landschap — vooral omdat het gebied het grootste aaneengesloten wijnbouwareaal omvat. Deze associatie blijkt ook uit het feit dat in wijnreclame geregeld afbeeldingen van traditionele wijngaarden worden gebruikt om de wijnstreek voor het voetlicht te brengen.

— Het land gebruiken als traditioneel akkerland zou het karakteristieke aanzien van het landschap veranderen en gevolgen hebben voor het cultuurlandschap dat zich in de loop der tijden heeft geëvolueerd.

— Ook op het gebied van het toerisme speelt het thema wijn, in combinatie met de traditionele wijnbouwstreek en de traditionele wijnbergen, een belangrijke rol.

— De in vakpublicaties beschreven wijnen, die het beeld en de reputatie van de BOB “Pfalz” sterk bepalen, zijn vaak afkomstig uit traditionele wijngaarden (bv. Schweigener Sonnenberg, Birkweiler Kastanienbusch, Forster Kirchenstück, Kallstadter Saumagen).

— De BOB “Pfalz” wordt positief ontvangen door detailhandelaren en consumenten. Bij de koop en consumptie van wijn uit de Pfalz ziet de consument traditionele wijngaarden voor zich, een beeld dat mogelijk nog wordt versterkt door vakantie-ervaringen. Dit maakt de BOB “Pfalz” onvervangbaar en uniek.

— Veel traditionele wijngaarden zouden worden bedreigd door ongewenste verruiging, omdat ze op grond van hun geringe omvang, kenmerken en vaak slechte bereikbaarheid voor zware machines niet geschikt zijn voor ander gebruik dan voor de wijnbouw. Een dergelijke ontwikkeling zou schadelijk zijn voor de wijnbouwstreek, alleen al uit louter esthetisch oogpunt, en daardoor ook uit het oogpunt van het toerisme en de economie. Op deze onbebouwde arealen zouden bovendien spontaan planten kunnen opkomen die als gastheer dienen voor de Aziatische fruitvlieg en ander ongewenst ongedierte (bv. bramen), wat de gezondheid en kwaliteit van de druiven op aangrenzende wijnbouwarealen in gevaar zou brengen.

Om de eerdergenoemde redenen heeft de exploitatie van de wijngaarden op een geconsolideerd en waar mogelijk duidelijk afgebakend terrein allerlei voordelen voor wijngaardeigenaren en -exploitanten en ook voor het milieu. Daarom mag het toch al geringe aandeel van de nu al versnipperde wijngaarden met de hier beschreven nadelen niet toenemen.

5. Controle-instanties

Beschrijving:

Toevoeging in punt 10 (dat nu punt 11 wordt) van het productdossier, betreffende de aangewezen controle-instanties en hun taken.

TOEVOEGING:

De Kamer van Landbouw wordt bij de controles ondersteund door het

Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz Mainzer Straße 112 56068 Koblenz

Tel. +49 02619149-0

Fax +49 0261914919-0

E-mail: poststelle@lua.rlp.de

Redenen:

Het Landesuntersuchungsamt moet als controle-instantie worden toegevoegd omdat het ook controletaken verricht.

6. Overig

Beschrijving:

Tekstuele wijzigingen conform EU-voorschriften.

Redenen:

Om te voldoen aan de EU-voorschriften moeten er tekstuele wijzigingen worden doorgevoerd.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Pfalz

2. Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1. Wijn

5. Mousserende kwaliteitswijn

8. Parelwijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

1. Kwaliteitswijn wit

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat). Producten met de BOB “Pfalz” kunnen voorts worden gebruikt om parelwijn en Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn) te produceren.

Witte wijnen

Deze wijnen bezitten gewoonlijk aroma’s die variëren van fruitig en fris tot fruitig en exotisch. Afhankelijk van het druivenras en de rijpingsmethode, kunnen zij groene aroma’s, kruidige smaken en rokerige, minerale toetsen vertonen. Naargelang van het wijnbereidingsprocedé, kan het boeket worden aangevuld met vanille-, geroosterde en kokosnootaroma’s, door de rijping op hout. Reductieve rijpingstechnieken kunnen aroma’s van vuursteen en truffel toevoegen, terwijl oxidatieve rijpingstechnieken voor aroma’s van geoxideerde appel en noten kunnen zorgen.

Deze wijnen worden gekenmerkt door het evenwicht tussen zuur en zoet, en combineren doorgaans een volle body met een uitgesproken tot matige zuurgraad.

De kleur van de wijnen varieert gewoonlijk van lichtgeel met groene schakeringen tot stro- en goudgeel. Afhankelijk van het druivenras, kunnen zij ook lichte rode tinten vertonen.

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

2. Kwaliteitswijn rood

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat). Producten met de BOB “Pfalz” kunnen voorts worden gebruikt om parelwijn en Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn) te produceren.

Rode wijnen

Deze wijnen worden met name gekenmerkt door aroma’s van bessen en rood fruit. Zij kunnen ook groene aroma’s vertonen. Afhankelijk van de rijpingsmethode en of de wijn al dan niet op hout wordt gerijpt, kan het boeket worden aangevuld met kruidige aroma’s, als vanille-, geroosterde, chocolade- en kokosnoottoetsen, naast reductieve toetsen, zoals vuursteen en truffel. De gewoonlijk volle wijnen worden gekenmerkt door hun milde tot uitgesproken zuurgraad.

De rode kleur varieert gewoonlijk van de lichtrode kleur van kersen tot de dieprode kleur van vlierbessen.

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

3. Kwaliteitswijn rosé, weißherbst, blanc de noir

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat). Producten met de BOB “Pfalz” kunnen voorts worden gebruikt om parelwijn en Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn) te produceren.

Rosé-, weißherbst- en blanc de noir-wijnen

Deze wijnsoorten worden verkregen door de snelle persing van rode druivenrassen. Blanc de noir-wijnen hebben het kleurenspectrum van witte wijnen, terwijl de kleur van rosé- en weißherbst-wijnen gewoonlijk varieert van lichtroze tot helderrood. Aangezien de most op dezelfde manier wordt gerijpt als witte wijn, hebben deze wijnen gewoonlijk een fruitig en fris aroma van bessen en rood en wit/geel fruit. Afhankelijk van het gebruikte druivenras, kunnen de wijnen ook toetsen van groene peper en verse kruiden vertonen. Bij rijping op hout hebben deze wijnen vanille-, geroosterde en kokosnoottoetsen. Roséwijnen hebben een matiger alcoholgehalte en kunnen wat de smaak betreft een zuurdere gewaarwording geven.

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

4. Kwaliteitswijn rotling

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat). Producten met de BOB “Pfalz” kunnen voorts worden gebruikt om parelwijn en Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn) te produceren.

Rotlingwijnen

Deze wijnen worden vervaardigd met een mengeling van rode en witte druiven of most. Wat hun organoleptische kenmerken betreft, zijn zij erg vergelijkbaar met roséwijnen.

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Prädikatswein Kabinett (wijn met het predicaat “Kabinett”)

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat).

Prädikatswein Kabinett (wijn met het predicaat “Kabinett”)

Deze wijnen worden gewoonlijk gekenmerkt door hun frisse en fruitige aroma’s van wit, geel en exotisch fruit en kunnen kruidige toetsen en hints van groen gras bezitten. Zij hebben een laag tot matig alcoholgehalte. Zij brengen duidelijk de kenmerken tot uiting van de druivenrassen waaruit zij zijn vervaardigd, in combinatie met een doorgaans matige tot krachtige zuursensatie. Wat de kleur betreft, geldt de beschrijving voor het desbetreffende type Qualitätswein (kwaliteitswijn).

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

6. Prädikatswein Spätlese (wijn met het predicaat “Spätlese”)

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat).

Prädikatswein Spätlese (wijn met het predicaat “Spätlese”)

Aangezien deze wijnen een hoger mostgewicht hebben dan wijnen met het predicaat “Kabinett”, brengen zij duidelijk de kenmerken van de druivenrassen waaruit zij zijn vervaardigd tot uiting, gewoonlijk met een vollere body en hoger alcoholgehalte. Dit wordt vooral weerspiegeld in de fruitige aroma’s en zoete, kruidige toetsen. Het kleurenspectrum van de wijnen is dat van het desbetreffende type Qualitätswein (kwaliteitswijn).

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

7. Prädikatswein Auslese (wijn met het predicaat “Auslese”)

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat).

Prädikatswein Auslese (wijn met het predicaat “Auslese”)

Door het gebruik van volrijpe en overrijpe druiven zijn de kenmerken van de variëteiten waarmee deze wijnen worden gemaakt, intens aanwezig. Naast druiven die langer aan de stok hebben gerijpt, kunnen ook druiven worden gebruikt die geconcentreerd zijn door edelrot (botrytis cineria). Hun boeket wordt gewoonlijk gedomineerd door intens fruitige aroma’s, naast toetsen van exotisch fruit, honing en gedroogd fruit. Voorts worden zij gewoonlijk gekenmerkt door een hoge gehalte aan restsuiker. Wat de kleur betreft, geldt de beschrijving voor het desbetreffende type Qualitätswein (kwaliteitswijn).

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

8. Prädikatswein Beerenauslese (wijn met het predicaat “Beerenauslese”)

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat).

Prädikatswein Beerenauslese (wijn met het predicaat “Beerenauslese”)

Deze wijnen hebben een hoger suikergehalte omdat gebruik wordt gemaakt van gezonde volrijpe tot overrijpe druiven, ingedroogde druiven en geconcentreerde, door edelrot aangetaste druiven. Het toenemende gebruik van door edelrot aangetaste druiven betekent dat sommige aroma’s die kenmerkend zijn voor de gebruikte rassen naar de achtergrond verdwijnen, terwijl honing, gedroogde vruchten, rozijnen, karamel en de aroma’s van exotisch fruit gewoonlijk overheersender worden. Aangezien deze wijnen gewoonlijk restsuiker bevatten, hebben zij een erg laag tot matig alcoholgehalte. Het kleurenspectrum van de wijnen is dat van het desbetreffende type Qualitätswein (kwaliteitswijn).

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

9. Prädikatswein Eiswein (wijn met het predicaat “Eiswein”)

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat).

Prädikatswein Eiswein (wijn met het predicaat “Eiswein”)

Doordat het water op de wijngaard uit de druiven vriest, worden zij nauwelijks getroffen door edelrot en worden de bestanddelen geconcentreerd. Dat betekent dat ijswijn gewoonlijk een hogere zuurgraad en sterkere aroma’s van de gebruikte druivenrassen heeft. Deze kenmerken zijn afhankelijk van hoe lang het duurt om de lage temperaturen te bereiken zodra de druiven volledig gerijpt zijn. Met name aroma’s van geel en exotisch fruit overheersen. Zij worden aangevuld met zoetachtige, kruidige aroma’s van bijvoorbeeld honing of gedroogd fruit. Wat de kleur betreft, geldt de beschrijving voor het desbetreffende type Qualitätswein (kwaliteitswijn).

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

10. Prädikatswein Trockenbeerenauslese (wijn met het predicaat “Trockenbeerenauslese”)

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat).

Prädikatswein Trockenbeerenauslese (wijn met het predicaat “Trockenbeerenauslese”)

Deze wijnen hebben een hoger suikergehalte doordat gezonde volrijpe tot overrijpe druiven, ingedroogde druiven en geconcentreerde, door edelrot aangetaste druiven worden gebruikt. Het toenemende gebruik van door edelrot aangetaste druiven betekent dat sommige aroma’s die kenmerkend zijn voor de gebruikte rassen naar de achtergrond verdwijnen, terwijl honing, gedroogde vruchten, rozijnen, karamel en de aroma’s van exotisch fruit gewoonlijk overheersender worden. Aangezien deze wijnen gewoonlijk restsuiker bevatten, hebben zij een erg laag tot matig alcoholgehalte. Het kleurenspectrum van de wijnen is dat van het desbetreffende type Qualitätswein (kwaliteitswijn).

Trockenbeerenauslese verschilt van Beerenauslese doordat het suikergehalte gewoonlijk hoger is en doordat de aroma’s en kleur van eerstgenoemde intenser zijn. Afhankelijk van het gebruikte druivenras, kunnen zij ook een geconcentreerde zuurgraad vertonen.

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

11. Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn)

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat). Producten met de BOB “Pfalz” kunnen voorts worden gebruikt om parelwijn en Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn) te produceren.

Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn)

Deze wijnen worden gemaakt van basiswijnen (wit, rosé, rood, rotling) of van cuvées van witte wijnen en snel geperste rode druiven. Door het matige suikergehalte van de druiven blijft de hoge zuurgraad behouden. De wijnen worden gekenmerkt door aroma’s van de onderliggende rassen en de zintuiglijke effecten van de rijping op de moer na de secundaire gisting. Dit kan tot uiting komen in licht nootachtige en briocheachtige toetsen. Als de basiswijnen worden gerijpt op hout, kunnen er geroosterde en kruidige aroma’s aanwezig zijn. Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn) is gewoonlijk fris, zuur en niet uitgesproken alcoholisch. De restsuiker varieert van nauwelijks waarneembaar tot erg zoet. Het kleurenspectrum van de wijnen varieert meestal van lichtgeel met groene schakeringen tot het geel van lindebloesems, maar ook roze en rood zijn mogelijk.

Mousserende kwaliteitswijnen die worden aangeduid als “Crémant” hebben doorgaans een hint van fruit en een scherpe zuurstructuur. Zij zijn gewoonlijk wit of roze van kleur. De langere minimale opslagtijd leidt tot parelende “Crémant”-wijnen die fijn, romig en harmonisch zijn, met delicate bubbels.

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

12. Parelwijn

BEKNOPTE BESCHRIJVING

In de Pfalz worden van oudsher witte, rode en roséwijnen en — in mindere mate — rotlingwijnen geproduceerd. Deze wijnen kunnen ook in de handel worden gebracht als Prädikatswein (wijn met een predicaat). Producten met de BOB “Pfalz” kunnen voorts worden gebruikt om parelwijn en Qualitätsschaumwein (mousserende kwaliteitswijn) te produceren.

Parelwijn

Deze wijnen hebben een matig alcoholgehalte en zijn licht parelend. Zij vertonen over het algemeen fruitige aroma’s en smaken die kenmerkend zijn voor de druivenrassen waarvan zij worden gemaakt. De vaakst gebruikte aromatische rassen zorgen voor bloemige aroma’s en toetsen van met name exotisch fruit, naast hints van bessen en rood fruit. Het kleurenspectrum van de wijnen varieert gewoonlijk van lichtgele tonen met groene schakeringen tot het geel van lindebloesems wanneer witte druivenrassen worden gebruikt. Wanneer rode druivenrassen worden gebruikt, omvat het spectrum ook roze en rood.

Het totale alcoholgehalte voor wijn met de BOB “Pfalz” die zonder verrijking is verkregen, mag meer dan 15 volumeprocent bedragen.

Voor analytische kenmerken waarbij geen waarde wordt vermeld, geldt het toepasselijke recht.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

5.1. Specifieke oenologische procedés

1. Alle producten Specifiek oenologisch procedé De toepasselijke wetgeving is van toepassing.

2. Alle producten Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding De toepasselijke wetgeving is van toepassing.

3. Alle producten Teeltmethoden De toepasselijke wetgeving is van toepassing.

5.2. Maximumopbrengsten

1. 105 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Het gebied is beperkt tot de Vorderpfalz/Rheinpfalz, d.w.z. van de bergkammen van het Pfälzerwald in het westen, via de Haardtrand, naar de laagvlakten van de Vorderpfalz in het centrale en oostelijke deel. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats in de Haardtrand en op de met löss bedekte tussenstroomse gebieden en plateaus. De natuurlijke grenzen van het gebied zijn de Haardtrand in het westen, de Rijn in het oosten, de Elzas (Frankrijk) of de grens met het Bienwald in het zuiden, de grens met Worms in het noordoosten, en Kirchheimbolanden, Stetten, Gauersheim en het Zellertal, met inbegrip van de gemeenten Albisheim, Einselthum en Zell, in het noordwesten.

Tot de beschermde oorsprongsbenaming behoren de met wijnstokken beplante oppervlakten van de gemeenten Albersweiler (5426), Albisheim (Pfrimm) (4555), Altdorf (5470), Annweiler am Trifels (Gräfenhausen (5424), Queichhambach (5421)), Bad Bergzabern (5372), Bad Dürkheim (Bad Dürkheim (4351), Grethen (4354), Leistadt (4356), Seebach (4353), Ungstein (4358)), Barbelroth (5360), Battenberg (Pfalz) (4396), Bellheim (5619), Billigheim-Ingenheim (Appenhofen (5383), Billigheim (5386), Ingenheim (5384), Mühlhofen (5385)), Birkweiler (5393), Bischheim (4571), Bissersheim (4404), Bobenheim am Berg (4379), Bobenheim-Roxheim (3951), Bockenheim an der Weinstraße (Großbockenheim (4414), Kleinbockenheim (4415)), Böbingen (5472), Böchingen (5399), Böhl-Iggelheim (Böhl (4006), Iggelheim (4007)), Bolanden (4573), Bornheim (Südliche Weinstraße) (5516), Bubenheim (Donnersbergkreis) (4550), Burrweiler (5491), Dackenheim (4375), Dannstadt-Schauernheim (Dannstadt (3994)), Deidesheim (4310), Dierbach (5358), Dirmstein (4408), Dörrenbach (5366), Ebertsheim (4420), Edenkoben (Edenkoben (5466), 4 Mittelhainger (5467)), Edesheim (Edesheim (5479), 3 Mittelhainger (5480)), Einselthum (4554), Ellerstadt (4339), Erpolzheim (4366), Eschbach (Südliche Weinstraße) (5390), Essingen (5517), Flemlingen (5483), Forst an der Weinstraße (4309), Frankweiler (Südliche Weinstraße) (5397), Freckenfeld (5676), Freimersheim (Pfalz) (5476), Freinsheim (4369), Freisbach (5601), Friedelsheim (4337), Fußgönheim (3978), Gauersheim (4567), Gerolsheim (4407), Gleisweiler (5493), Gleiszellen-Gleishorbach (5374), Göcklingen (5388), Gönnheim (4338), Gommersheim (5474), Großfischlingen (5478), Großkarlbach (4405), Großniedesheim (3962), Grünstadt (Asselheim (4426), Grünstadt (4427), Sausenheim (4428), Hainfeld (5485), Haßloch (4301), Hergersweiler (5359), Herxheim am Berg (4373), Herxheim bei Landau/Pfalz (5527), Herxheimweyher (5526), Heßheim (3965), Heuchelheim bei Frankenthal (3963), Heuchelheim-Klingen (Heuchelheim (5381), Klingen (5382)), Hochdorf-Assenheim (Assenheim (3995), Hochdorf (3996)), Hochstadt (Pfalz) (Niederhochstadt (5519), Oberhochstadt (5518)), Ilbesheim bei Landau in der Pfalz (5389), Immesheim (4548), Impflingen (5387), Insheim (5529), Kallstadt (4371), Kandel (5671), Kapellen-Drusweiler (5363), Kapsweyer (5355), Kindenheim (4416), Kirchheim an der Weinstraße (4402), Kirchheimbolanden (4577), Kirrweiler (Pfalz) (5455), Kleinfischlingen (5477), Kleinkarlbach (4400), Kleinniedesheim (3961), Klingenmünster (5375), Knittelsheim (5618), Knöringen (5403), Lambsheim (3971), Landau in der Pfalz (Arzheim (5560), Dammheim (5555), Godramstein (5558), Landau (5551), Mörlheim (5553), Mörzheim (5562), Nußdorf (5556), Queichheim (5554), Wollmesheim (5561)), Laumersheim (4406), Leinsweiler (5391), Lingenfeld (5599), Lustadt (Niederlustadt (5597), Oberlustadt (5596)), Maikammer (5453), Marnheim (4572), Meckenheim (4306), Mertesheim (4418), Minfeld (5675), Morschheim (4570), Neuleiningen (4398), Neustadt an der Weinstraße (Diedesfeld (4254), Duttweiler (4252), Geinsheim (4251), Gimmeldingen (4259), Haardt (4258), Hambach (4256), Königsbach (4260), Lachen-Speyerdorf (4253), Mußbach (4261), Neustadt (4257)), Niederhorbach (5362), Niederkirchen bei Deidesheim (4308), Niederotterbach (5357), Oberhausen (Südliche Weinstraße (5361)), Oberotterbach (5364), Obersülzen (4409), Obrigheim (Pfalz) (Albsheim an der Eis (4411), Colgenstein-Heidesheim (4410), Mühlheim (4412), Obrigheim (4413)), Offenbach an der Queich (5515), Ottersheim (4549), Ottersheim bei Landau (5617), Pleisweiler-Oberhofen (5373), Ranschbach (5392), Rhodt unter Rietburg (Rhodt unter Rietburg (5487), 3 Mittelhainger (5488)), Rittersheim (4568), Rödersheim-Gronau (Alsheim-Gronau (3992), Rödersheim (3991)), Römerberg (Berghausen (4071), Heiligenstein (4072), Mechtersheim (4073)), Rohrbach (Südliche Weinstraße (5530)), Roschbach (5481), Rüssingen (4547), Ruppertsberg (4307), Sankt Martin (5451), Schwegenheim (5600), Schweigen-Rechtenbach (Rechtenbach (5353), Schweigen (5351)), Schweighofen (5354), Siebeldingen (5395), Speyer (4101), Steinfeld (5356), Steinweiler (5673), Stetten (4566), Venningen (5468), Vollmersweiler (5677), Wachenheim an der Weinstraße (4336), Walsheim (5401), Weingarten (Pfalz) (5602), Weisenheim am Berg (4377), Weisenheim am Sand (4367), Westheim (Pfalz) (5598), Weyher in der Pfalz (Weyher in der Pfalz (5489), 3 Mittelhainger (5490)), Winden (Germersheim) (5674), Zeiskam (5616), Zellertal (Harxheim (4551), Niefernheim (4552), Zell (4553)).

De precieze afbakening blijkt uit de kaarten met afgebakende wijnbouwpercelen in de bovengenoemde gemeenten, die op www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein kunnen worden geraadpleegd.

De productie van Qualitätswein (kwaliteitswijn), Prädikatswein (wijn met een predicaat), Sekt b.A. (mousserende kwaliteitswijn uit afgebakende gebieden) of Qualitätsperlwein b.A. (kwaliteitsparelwijn uit afgebakende gebieden) met de beschermde benaming “Pfalz” mag in een ander gebied plaatsvinden dan in het bepaalde wijnbouwgebied waarin de druiven zijn geoogst en dat op het etiket wordt vermeld, voor zover dit productiegebied in dezelfde of een aangrenzende deelstaat ligt.

7. Wijndruivenras(sen)

Accent

Acolon

Albalonga

Allegro

Auxerrois – Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois

Bacchus

Baron

Blauburger

Blauer Frühburgunder – Frühburgunder, Pinot Noir Precoce, Pinot Madeleine, Madeleine Noir

Blauer Limberger – Limberger, Lemberger, Blaufränkisch

Blauer Portugieser – Portugieser

Blauer Silvaner

Blauer Spätburgunder – Spätburgunder, Pinot Nero, Pinot Noir, Samtrot

Blauer Trollinger – Trollinger, Vernatsch

Blauer Zweigelt – Zweigelt, Zweigeltrebe, Rotburger

Bolero

Bronner

Cabernet Blanc

Cabernet Carbon

Cabernet Carol

Cabernet Cortis

Cabernet Cubin – Cubin

Cabernet Dorio – Dorio

Cabernet Dorsa – Dorsa

Cabernet Franc

Cabernet Mitos – Mitos

Cabernet Sauvignon

Cabertin

Calandro

Chardonnay

Chardonnay Rosé

Dakapo

Deckrot

Domina

Dornfelder

Dunkelfelder

Ehrenbreitsteiner

Ehrenfelser

Faberrebe – Faber

Früher Malingre – Malinger

Früher Roter Malvasier – Malvoisie, Malvasier, Früher Malvasier

Färbertraube

Gelber Muskateller – Muskateller, Muscat Blanc, Muscat, Moscato

Goldriesling

Grüner Silvaner – Silvaner, Sylvaner

Grüner Veltliner – Veltliner

Helfensteiner

Heroldrebe

Hibernal

Huxelrebe – Huxel

Hölder

Johanniter

Juwel

Kanzler

Kerner

Kernling

Merlot

Morio Muskat

Muscaris

Muskat Ottonel

Muskat Trollinger

Müller Thurgau – Rivaner

Müllerrebe – Schwarzriesling, Pinot Meunier

Nobling

Optima 113 – Optima

Orion

Ortega

Osteiner

Palas

Perle

Phoenix – Phönix

Pinotin

Piroso

Prinzipal

Prior

Reberger

Regent

Regner

Reichensteiner

Rieslaner

Rondo

Roter Elbling – Elbling Rouge

Roter Gutedel – Chasselas Rouge

Roter Muskateller

Roter Riesling

Roter Traminer – Traminer, Gewürztraminer, Clevner

Ruländer – Pinot Gris, Pinot Grigio, Grauburgunder, Grauer Burgunder

Saint Laurent – St. Laurent, Sankt Laurent

Saphira

Sauvignon Blanc

Sauvignon Gryn

Sauvignon Sary

Scheurebe

Schönburger

Siegerrebe – Sieger

Sirius

Solaris

Souvignier Gris

Staufer

Syrah – Shiraz

Tauberschwarz

Villaris

Weißer Burgunder – Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weißburgunder

Weißer Elbling – Elbling

Weißer Gutedel – Chasselas, Chasselas Blanc, Fendant Blanc, Gutedel

Weißer Riesling – Riesling, Riesling renano, Rheinriesling, Klingelberger

Wildmuskat

Würzer

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Uit structureel en geologisch oogpunt behoren de Haardtrand en de laagvlakten van de Vorderpfalz tot de Boven-Rijnvlakte, een tektonisch slenkdal dat van het NNO naar het ZZW loopt. De wijnbouw in de Pfalz is beperkt tot de Vorderpfalz/Rheinpfalz, d.w.z. van de bergkammen van het Pfälzerwald in het westen, via de Haardtrand, naar de laagvlakten van de Vorderpfalz in het centrale en oostelijke deel. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 170 m boven zeeniveau. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats in de Haardtrand en op de met löss bedekte tussenstroomse gebieden en plateaus. De steilste hellingen, die een hellingsgraad van wel 60 % vertonen en waar derhalve aan wijnbouw op steile hellingen wordt gedaan, bevinden zich in het westen, aan de rand van het Pfälzerwald en in de Haardtrand. Vlakke wijngaarden (hellingsgraad van < 10 %) zijn vooral te vinden in de tussenstroomse gebieden en op de plateaus. De gemiddelde hellingsgraad van het wijnbouwareaal van de Pfalz in zijn geheel bedraagt ongeveer 4,5 %. De gemiddelde oriëntering is 140° (zuid-oost).

In het oosten gaat het Pfälzerwald over in de rand van het Haardtrandgebergte, de eigenlijke breukzone van de Boven-Rijnvlakte. Dit gebied, dat slechts enkele kilometers breed is, heeft een bijzonder gevarieerde geologische samenstelling. Naast tertiair sediment, is er op bepaalde plekken ook mesozoïsch gesteente te vinden. Dat gesteente is vaak volledig bedekt met een relatief dik sediment uit het quartaire tijdperk. In de wijnbouwstreek Pfalz groeit een aanzienlijk deel van de wijnstokken op löss en lössderivaten. Wijnstokken worden ook aangetroffen op quaternaire fluviatiele klei, zand en grind. Tertiaire kalk- en mergelsteen zijn het derde vaakst voorkomende bodemtype naar oppervlakte. Voorts worden ook wijnstokken verbouwd op Rotliegend-zandsteen en bontzandsteen, zij het in mindere mate. Kalksteen, mergel en dolomiet uit de Muschelkalk, de Keuper en de Jura zijn in wezen exotische gesteenten. Ook zijn er volledig geïsoleerde afzettingen van Rotliegend- en tertiair vulkanisch gesteente en vroeg-paleozoïsche gesteente aan te treffen.

Wat de bodemsamenstelling betreft, vormen löss en lössderivaten het primaire sediment, waarin zich bodems van parabraunerde, chernozem en pararendzina hebben ontwikkeld. De meest voorkomende bodemtypen in het fluviatiele sediment zijn regosols en bruine bodems, terwijl in de overstromingsgebieden ook vaagbodems (al dan niet met roestverschijnselen) worden aangetroffen. In het tertiaire sediment hebben zich uiteenlopende bodemtypen gevormd, waaronder ferraliet, fersialliet en terrae calcis. Ondanks de diep geploegde voren voor de wijnbouw, is het natuurlijke bodemtype vaak nog herkenbaar.

Het klimaat van de wijnbouwstreek Pfalz ziet er als volgt uit: de gemiddelde jaarlijkse temperatuur bedraagt ongeveer 10 °C en de gemiddelde temperatuur tijdens het groeiseizoen bedraagt 14,7 °C. In principe neemt de temperatuur van west (de Haardtrand) naar oost (de Rijnvlakte) toe. In het gebied valt gemiddeld (ca.) 655 mm neerslag per jaar, waarvan gewoonlijk 60 % (390 mm) tijdens het groeiseizoen. In het zuidwesten van de wijnbouwstreek Pfalz valt de meeste neerslag, terwijl de laagste gemiddelde jaarlijkse neerslag in het uiterste noordoosten van de regio valt. De wijnstokken in de Pfalz krijgen tijdens het groeiseizoen gemiddeld ongeveer 665 000 Wh/m2 direct zonlicht.

Menselijke factoren: de wijnboeren verbouwen grote aaneengesloten percelen, waardoor mechanisatie goed werkt en de arealen op een kosteneffectieve manier kunnen worden bewerkt. Zij hechten veel waarde aan de brede waaier aan wijnstokrassen en het potentieel voor het verbouwen van die rassen dankzij de gevarieerde bodemprofielen. Dit leidt tot een breed smakenpalet voor de consument. De wijnsector heeft de afgelopen twintig jaar een bijzondere impuls gekregen. Daarvan getuigt ook het toenemende aantal vooraanstaande jonge producenten. De menselijke factor berust op een wijnbouwtraditie die honderden jaren teruggaat.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Wijn, mousserende kwaliteitswijn, parelwijn

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

Beschrijving:

Voordat de traditionele termen Qualitätswein (kwaliteitswijn), Prädikatswein (wijn met een predicaat), Qualitätsperlwein b.a. (kwaliteitsparelwijn uit afgebakende gebieden) of Sekt b.A. (mousserende kwaliteitswijn uit afgebakende gebieden) op het etiket mogen worden gebruikt, moet de wijn eerst aan een officiële inspectie zijn onderworpen. Het in dit verband toegekende inspectienummer (het zgn. AP-nummer) moet op het etiket worden vermeld. Dat nummer vervangt het partijnummer.

Bij wijnen en wijnproducten moeten naast de bestaande beschermde wijnnamen de in punt 5 a) van het productdossier genoemde traditionele aanduidingen op het etiket worden vermeld. De in punt 5 b) van het productdossier genoemde traditionele aanduidingen op het etiket zijn optioneel.

Het wijnbouwkadaster bevat voorts de lijst van de voor de kleinere geografische eenheden toegelaten namen van “Bereiche” (districten), “Groß- en Einzellagen” ((groepen) individuele wijngaarden) en “Gewannen” (blokken). In het wijnbouwkadaster zijn de grenzen van de “Lagen” en “Bereiche” ingeschreven op basis van kadastrale aanduidingen (kadastrale eenheid, kadastrale subeenheid, blok, perceel).

Het wijnbouwkadaster wordt beheerd door de Kamer van Landbouw van Rijnland-Palts.

De organisatie en het beheer van het wijnbouwkadaster zijn gebaseerd op de volgende rechtsgrondslagen:

— artikel 23, leden 3 en 4, van de Duitse wijnwet (Weingesetz),

— artikel 29 van de Duitse wijnverordening (Weinverordnung),

— wet van Rijnland-Palts betreffende de vaststelling van wijngaarden en districten en betreffende het wijnbouwkadaster (wet op de wijngaarden) (Landesgesetz über die Festsetzung von Lagen und Bereichen und über die Weinbergsrolle (Weinlagengesetz),

— artikel 2, punt 16, van de verordening van Rijnland-Palts inzake bevoegdheden op het gebied van het wijnrecht (Landesverordnung über Zuständigkeiten auf dem Gebiet des Weinrechts).

Een wijziging van de afbakening van de kleinere geografische eenheden is overeenkomstig artikel 22g van de wijnwet alleen toegestaan met instemming van de bevoegde organisaties, die elke wijziging moeten melden aan het Federaal Instituut voor Landbouw en Voedselvoorziening (BLE — Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung).

Link naar het productdossier

http://www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.