NL Publicatieblad van de Europese Unie C 276/9

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

2013/C 276/06

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag (1).

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen (2)

„ACEITE DE LA COMUNITAT VALENCIANA”

EG-nummer: ES-PDO-0005-720-23.09.2008

BGA ( ) BOB ( X )

1. Naam

„Aceite de la Comunitat Valenciana”

2. Lidstaat of derde land

Spanje

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.5. Oliën en vetten (boter, margarine, spijsolie, enz.)

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Extra olijfolie van eerste persing van vruchten van de olijfboom (Olea europea, L.) die uitsluitend behoren tot de vanuit pomologisch oogpunt autochtone variëteiten van de Comunitat Valenciana: Farga, Serrana, Morrudas, Villalonga en Blanqueta. Deze variëteiten zijn in de volgende verhouding aanwezig: Serrana: 20-40 %, Villalonga: 20-40 %, Farga: 10-25 %, Blanqueta: 10-25 % en Morrudas: 5-10 %.

Olie die wordt aangeduid met de beschermde oorsprongsbenaming „Aceite de la Comunitat Valenciana” dient extra olijfolie van eerste persing te zijn en de volgende kenmerken te hebben:

Extra olie van eerste persing:

— zuurgraad: < 0,5°

— peroxidegetal: < 15 mEq O2/kg

— K270 < 0,15

— K232 < 2,50

— was ≤ 250

— delta K ≤ 0,01

— oliezuurgehalte: tussen 70 en 82 % van het totale vetzuurgehalte

— linolzuurgehalte: meer dan 8 % van het totale vetzuurgehalte

— palmitinezuurgehalte: tussen 9,5 en 12 % van het totale vetzuurgehalte

— linoleenzuurgehalte: minder dan 1 % van het totale vetzuurgehalte

— palmitoleïnezuurgehalte: tussen 0,6 en 2,5 % van het totale vetzuurgehalte

— arachidezuurgehalte: minder dan 0,6 % van het totale vetzuurgehalte

— lignocerinezuurgehalte: minder dan 0,2 % van het totale vetzuurgehalte

— mediaan voor gebreken = 0

— mediaan voor fruitigheid > 3 en < 6

— mediaan voor scherpheid >1 en < 3

— mediaan voor bitterheid >1 y < 3

— de verhouding tussen de mediaan voor fruitigheid en de medianen voor bitterheid en scherpheid moet ervoor zorgen dat het product als evenwichtig kan worden aangemerkt.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

Beschrijving van de olijvenvariëteiten:

SERRANA

De rijpe vrucht is ovaal van vorm, paars-zwart van kleur en vertoont lenticellen. Deze variëteit kent een gemiddelde productie, is rustiek en bestand tegen droogte en vorst, maar wel gevoelig voor de olijfvlieg en de bladvlekkenziekte.

De vrucht is vroegrijp en heeft een goede vetopbrengst. Zij wordt hoofdzakelijk geteeld in de regio Alto Palancia, het natuurpark van de Sierra Calderona en de Sierra Espadan en omgeving, hoewel zij ook in de aangrenzende regio's wordt aangetroffen.

FARGA

Dit is een zeer oude variëteit, afkomstig uit het noorden van de provincie Castellón. De vrucht is middelgroot tot klein, langwerpig en asymmetrisch van vorm.

Zij is vroegrijp en kent een gemiddelde en onregelmatige productie. Haar vetopbrengst is aanzienlijk en zij wordt geteeld in de regio's van Maestrazgo, in het noorden van de provincie Castellón en ook, op minder grote schaal, in de aangrenzende regio's Plana Alta en Alcalatén.

BLANQUETA

Deze variëteit is afkomstig uit Muro de Alcoy. De vrucht heeft een bolle vorm en wordt wijnrood tot zwart als zij rijp is.

Zij wordt vroeg geoogst en haar vetopbrengst is gemiddeld.

VILLALONGA

Deze variëteit is afkomstig uit het zuiden van de provincie Valencia. De vrucht is bol en groot maar met een goede vetopbrengst. Zij wordt zwart van kleur als zij rijp is.

Deze variëteit is gevoelig voor vorst en droogte en wordt geteeld in de hele provincie Valencia, in een groot deel van de provincie Alicante en plaatselijk in de provincie Castellón.

MORRUDA

Deze middelgrote vrucht is paars-zwart van kleur en enigszins asymmetrisch. Haar vetopbrengst is gemiddeld.

Deze rustieke variëteit kent een geringe productiviteit en is gelijkmatig verdeeld over de hele Comunitat Valenciana. Enkele plaatsen daargelaten komt zij niet veel voor.

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De olijventeelt en de bereiding van het eindproduct vinden plaats in het onder punt 4 omschreven geografische gebied.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.

De „Aceite de la Comunitat Valenciana” kan in om het even welk bedrijf worden verpakt, zonder enige geografische beperking.

Er dient een verpakking te worden gebruikt die de goede bewaring van het product kan waarborgen. Het hiervoor gebruikte materiaal kan PET zijn, maar ook glas, gecoat metaal of keramiek, met dien verstande dat het geschikt dient te zijn voor voedingsdoeleinden. Verpakkingen die het product optimaal beschermen tegen licht, warmte enz. verdienen de voorkeur.

De maximale inhoud van de verpakking bedraagt 5 liter. Ook verpakkingen van 100, 250, 500 en 750 ml en 1,0, 2,0, 2,5, 3 en 5 l zijn toegestaan.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

De opschriften of etiketten waaraan de in dit productdossier omschreven olie te herkennen is, dienen in alle gevallen de vermeldingen „Denominación de Origen Protegida” (Beschermde oorsprongsbenaming) en „Aceite de la Comunitat Valenciana” te bevatten.

Ook wordt het product voorzien van een merkteken (contra-etiket), dat in de verpakkingsinrichting zodanig wordt aangebracht dat het niet kan worden hergebruikt en dat het de traceerbaarheid van het product kan waarborgen. Op deze contra-etiketten wordt de vermelding „Beschermde oorsprongsbenaming — Aceite de la Comunitat Valenciana” aangebracht, alsmede het bijbehorende logo.

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het productiegebied van de olijven die worden gebruikt voor „Aceite de la Comunitat Valenciana”-olijfolie wordt gevormd door 65 gemeenten in de Comunitat Valenciana. Het betreft de volgende gemeenten: Albocàsser, Tirig, La Salzadella, Sant Mateu, Les Coves de Vinromà, Figueroles, Les Useres, San Juan de Moró, Serra Engarzeran, Torre Endomenech, Vall d’Alba, Vilafamés, Ayódar, Fanzara, Almedijar, Altura, Azuébar, Chóvar, Geldo, Navajas, Segorbe, Soneja, Castellnovo, Teresa, Vall d’Almonacid, Viver, Alcudia de Veo, Alfondeguilla, Artana, Tales, Gátova, Casinos, Alcublas, Gestalgar, Sot de Chera, Villar del Arzobispo, Requena, Utiel, Venta del Moro, Ayora, Cortes de Pallas, Anna, Bicorp, Bolbaite, Chella, Enguera, Millares, Navarrés, Font de la Figuera, Moixent, Vallada, Albaida, Beniatjar, Ontinyent, Alfafara, Alqueria d'Aznar, Cocentaina, Millena, Muro d'Alcoi, Alcoi, Biar, Cañada de Biar, Sax, Villena, Banyeres de Mariola en Onil.

5. Verband met het geografische gebied

5.1. Specificiteit van het geografische gebied

Natuurlijke factoren

In het afgebakende gebied heerst een typisch mediterraan klimaat, dat zich kenmerkt door zachte winters, geringe hoeveelheden neerslag, die vooral in najaar en voorjaar vallen, en zeer droge zomers. Door de invloed van de Middellandse Zee, de continentale massa van het schiereiland en de Atlantische luchtstromingen is het klimaat overal in het geografische gebied gelijk. Concreet zijn de klimaatfactoren bijzonder homogeen in de belangrijkste periodes van de teelt, dat wil zeggen in de bloeitijd, tijdens de eindfase van de groei van de olijf en op het moment waarop de olie zich ophoopt. Deze zien er als volgt uit:

— de gemiddelde jaartemperaturen in het productiegebied van de olijven liggen tussen 12 °C en 16 °C, met aanzienlijke verschillen tussen de winter (gemiddelde temperaturen tussen 6 °C en 10 °C) en de zomer (gemiddelden tussen 22 °C en 26 °C). Deze temperaturen zijn gunstig voor de fenologische ontwikkeling van de olijfboom.

— de gemiddelde neerslag bedraagt tussen de 500 en 600 mm per jaar, met schommelingen tussen 200 à 300 mm per jaar in zeer droge jaren, en 700 à 800 mm.

Het meest voorkomende gesteente is kalksteen, hoewel op enkele plaatsen ook zandsteen, mergel en gipssteen aan de oppervlakte komen. In het algemeen wordt de onderlaag met name gevormd door mesozoïsch gesteente dat hoofdzakelijk bestaat uit kalkrotsen (lokaal afgewisseld met mergel en zandsteen) uit het Krijt en het Jura. Het sedimentgesteente uit recentere periodes vormt de oppervlakte van het akkerland, dat hoofdzakelijk bestaat uit materiaal uit het Tertiair en Kwartair uit de mediterrane terra rossa, met een goede textuur, structuur en drainage en bijzonder geschikt voor de teelt van olijven.

Het reliëf van het geografische gebied loopt trapsgewijs vanuit de berggebieden tot de valleien die de uitlopers van de Iberische en Betische systemen vormen, naar het oosten in de richting van de kust. De olijventeelt beperkt zich tot een strook op 300 tot 600 meter boven zeeniveau omdat vanaf de kust de boomgaarden, met hun intensieve geïrrigeerde teelt van vooral citrusvruchten, zich steeds verder naar het westen uitbreiden. Hierdoor ontstonden in het afgebakende geografische gebied zeer homogene ecologische en milieuomstandigheden voor de olijfboom. Samen met de johannesbroodboom en de amandelboom vormt de olijfboom het meest representatieve kenmerk van het agrarische landschap in het oosten van Spanje. Dit wordt ook wel de „arbolado de secano” (niet-geïrrigeerde boomteelt) genoemd.

Menselijke factoren

Olijfgaarden zijn al in de Comunitat Valenciana aanwezig sinds de Romeinse tijd, meer dan tweeduizend jaar geleden. Er zijn namelijk al sporen van olijventeelt te vinden in de regio's van Maestrazgo de Castellón aan de Via Augusta, die van de hoofdstad van het Romeinse rijk naar Cádiz liep. Tegenwoordig staan er in deze regio veel bomen die meer dan duizend jaar oud zijn. Ze zijn makkelijk te vinden dankzij een initiatief van de coöperaties van Maestrazgo, die een reeks toeristische routes hebben uitgezet rondom het thema „duizendjarige olie”.

Verder moet de bijdrage worden genoemd die plantkundige Cavanilles heeft geleverd met zijn „Observaciones sobre la Historia Natural, Geografía, Agricultura, población y frutos del Reino de Valencia” (1795-1797). De notities over de landbouw en meer in het bijzonder over de olijventeelt en de bereiding van olijfolie zijn bijzonder interessant en gaan over het hele productiegebied in de Comunitat Valenciana. De termen „olijfolie” en „olijventeelt” worden er zeer vaak gebruikt.

De olijventeelt is als economische activiteit sterk verankerd in alle productieregio's waar zij plaatsvindt, hoofdzakelijk vanwege het blijvende karakter van deze teelt. Rondom de olijventeelt is een agro-industrieel en economisch stelsel ontstaan dat de sociaaleconomische ontwikkeling van het platteland mogelijk heeft gemaakt, waarbij een vanuit milieuoogpunt duurzame teelt in stand is gehouden in gebieden waar andere gewassen vanwege het klimaat en de bodem moeilijk groeien.

Het afgebakende geografische gebied kenmerkt zich door een bijzondere verdeling van de percelen: het zijn smalle percelen op steile hellingen. Ze zijn moeilijk bereikbaar en de terrassen zijn afgebakend met stenen muurtjes. De grond loopt grote kans op desertificatie en bosbrand, is relatief arm, heeft een laag gehalte aan organische stof en houdt zeer weinig water vast. Dit betekent dat de olijfgaarden in het afgebakende geografische gebied een wezenlijke ecologische functie vervullen in het behoud van het ecosysteem.

Het beheer van de percelen in het afgebakende geografische gebied komt dus overeen met een agrarische gezinseconomie, gebaseerd op landbouw zonder irrigatie op kleine percelen, waarbij de olie doorgaans wordt geproduceerd door coöperatieve organisaties en het eigen verbruik hoog is. De technische deskundigheid van de boer is voor het grootste deel binnen de eigen familie overgeleverd.

Uit het onderzoek naar klimaat, bodem, milieu en menselijke factoren in het geografische gebied en uit de analyse van de fenologische ontwikkeling van de plaatselijke olijfbomen blijkt het afgebakende geografische gebied een homogene eenheid te vormen voor wat betreft de omstandigheden waaronder olijven worden geteeld. De conclusie van dit onderzoek is dat de ecologie van de olijventeelt in het gehele afgebakende geografische gebied homogeen is.

5.2. Specificiteit van het product

De specificiteit van de „Aceite de la Comunitat Valenciana” komt hoofdzakelijk voort uit de variëteiten waaruit zij is samengesteld. De Farga, Serrana, Morrudas, Villalonga en Blanqueta zijn vanuit pomologisch oogpunt autochtone variëteiten uit het afgebakende geografische gebied. De geproduceerde olie heeft unieke kenmerken, zowel wat betreft zijn vetzuursamenstelling als zijn organoleptische eigenschappen.

Zo wordt in het afgebakende geografische gebied een olie verkregen met een bijzonder evenwichtige vetzuursamenstelling, gekenmerkt door relatief hoge gehaltes aan olie-, linol- en linoleenzuur. „Aceite de la Comunitat Valenciana” heeft dus een goede verhouding tussen onverzadigde en verzadigde vetzuren.

Vanuit organoleptisch oogpunt behoort de olie tot de soorten met de breedste en meest diverse aromawaaiers. De fruitigheid is hoger dan 5, met aroma's van groene olijven, amandelen, groene bladeren, citrusvruchten, bananen en gras. Scherpheid en bitterheid liggen tussen 1 en 3. Vanwege het bovenstaande levert de verhouding tussen fruitigheid enerzijds en bitterheid en scherpheid anderzijds een evenwichtige olie op.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

De „Aceite de la Comunitat Valenciana” ontleent zijn unieke kenmerken met name aan de volgende factoren, waaruit het verband blijkt tussen de kwaliteit van het product en het afgebakende geografische gebied:

Farga, Serrana, Morrudas, Villalonga en Blanqueta zijn vanuit pomologisch oogpunt autochtone variëteiten van het afgebakende geografische gebied. In het afgebakende geografische gebied vertegenwoordigen zij de kenmerkende ouderdom, rijkdom en diversiteit aan variëteiten van het oosten van het Iberische schiereiland. Deze variëteiten zijn goed aangepast aan de plaatselijke omstandigheden omdat het gaat om plantaardig materiaal dat al zeer lang door de boeren wordt geselecteerd en vermenigvuldigd.

Door de kenmerken van de variëteiten en de geomorfologie is de oogstperiode in het afgebakende geografische gebied zeer lang (van oktober tot februari). Door de kleine percelen is de productie beperkt. De boer bepaalt de planning van de teelt door per perceel het begintijdstip van de pluk vast te stellen op basis van de rijpheid van kleine delen van zijn productie, waardoor de pluk nauwkeuriger kan worden gepland. Dit zorgt voor een onafgebroken en homogeen rijpe stroom olijven, vanaf de pluk tot de verwerking, zonder tussentijdse opslag, waardoor de kwaliteit van de grondstof wordt gewaarborgd voor de productie van olie met de kenmerkende organoleptische en fysisch-chemische kenmerken.

Door de orografische ligging van de plantages, op een hoogte tussen 300 en 600 meter, is de gecumuleerde dag- en nachttemperatuur gunstig voor de ontwikkeling van de fruitcomponenten die verantwoordelijk zijn voor de fruitigheid, bitterheid en scherpheid. De grond waarop de olijfgaarden doorgaans liggen, is niet erg vruchtbaar en zeer rijk aan actieve kalk en ligt mee ten grondslag aan de kenmerkende organoleptische eigenschappen.

De bijzondere klimatologische omstandigheden in het productiegebied, zowel wat de temperatuur als de neerslag betreft. Het feit dat de neerslag voornamelijk in voor- en najaar valt, is bijzonder gunstig voor de teelt en de kwaliteit van de olie omdat hierdoor het aromatische en organoleptische profiel wordt verzacht. De regen in het voorjaar bevordert het uitbotten van de bomen, wat op zijn beurt weer bepalend is voor de oogst in volgende jaren. Ten slotte zorgen de zachte temperaturen als gevolg van de nabijheid van de Middellandse Zee in zomer en winter voor een grotere aromatische rijkdom, waaraan de „Aceite de la Comunitat Valenciana” zijn unieke eigenschappen dankt.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006 (3))

http://www.agricultura.gva.es/pc_aceitecomunitatvalenciana

(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

(2) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12. Vervangen door Verordening (EU) nr. 1151/2012.

(3) Vgl. voetnoot 2.