NL Publicatieblad van de Europese Unie C 33/10

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en voedingsmiddelen

2010/C 33/06

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van de Verordening (EG) nr. 510/2006 (1) van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) NR. 510/2006 VAN DE RAAD

„PATATA DELLA SILA”

EG-nummer: IT-PGI-0005-0643-21.09.2007

BGA ( X ) BOB ( )

1. Naam:

„Patata della Sila”

2. Lidstaat of derde land:

Italië

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.6: Vruchten, groenten en granen, vers en bewerkt.

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

De benaming „Patata della Sila” verwijst naar de knol van de soort Solanum tuberosum van de familie der Solanaceae, verkregen uit soorten die in de nationale rassenlijsten van de lidstaten van de EU zijn opgenomen, alsmede van gecertificeerde pootaardappelen, die bij consumptie de volgende kenmerken moet vertonen: vorm: rond — rond/ovaal — lang/ovaal; groottesortering: kleiner of gelijk aan 28 mm („granaglia”), 28 tot 45 mm („mezzanella” of „tondello”), 46 tot 75 mm („prima”), meer dan 76 mm („fiorone”); schil: blijft intact bij wrijving; vruchtvlees: compact, geeft bij druk niet mee; droge stof: minimumgehalte 19 %. Bij het in het vrije verkeer brengen moeten de aardappelen gezond zijn, niet gesproten, intact, schoon, vrij van vlekken die dieper zijn dan 3 mm en/of schade door vraat. Minder dan 5 gewichtspercenten van het totaal mag ingesneden, geschaafd en/of ontveld zijn. Maximaal residugehalte werkzame stoffen (%): minder dan 50 % van de in de geldende wetgeving vastgestelde maxima.

De aardappel „Patata della Sila” is vooral bekend om zijn organoleptische kenmerken, zijn culinaire kwaliteiten, met name bij het frituren, en om zijn langdurige bewaarbaarheid zonder behandeling met chemische antispruitmiddelen.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

—

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

De teelt van de Patata della Sila moet in het in punt 4 omschreven gebied plaatsvinden. De teelt begint met de voorbereiding van de grond, gevolgd door het poten van pootaardappelen van klasse A of hoger van cultivars die zijn opgenomen in de nationale rassenlijsten van de lidstaten van de EU. Een „wegwerkjaar” is toegestaan, d.w.z. waarin pootaardappelen worden gepoot die gedurende een jaar in het in punt 4 bedoelde gebied zijn gereproduceerd. De oogst vindt plaats van 20 augustus tot en met 30 november, een periode met koele temperaturen (over het algemeen niet meer dan 15 tot 18 °C).

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

Om in het verkeer te mogen worden gebracht, moet de „Patata della Sila” in een van de volgende soorten verpakkingen worden verpakt: vert-bags; girsacs en zakken van 1 kg tot 5 kg; netten van 1 kg tot 2,5 kg; zakken van 2,5 kg tot 10 kg; dozen van 5 kg tot 20 kg; houten kratten van 12,5 kg tot 20 kg; manden van 10 kg tot 20 kg; pakbladen van 0,5 kg tot 1 kg; bakken van 0,5 kg tot 1 kg. Alle verpakkingen moeten zijn gemaakt van materiaal dat geschikt is voor de verpakking van levensmiddelen en zodanig zijn verzegeld dat het product er niet kan worden uitgehaald zonder de verpakking zelf kapot te maken. Losse verkoop van het product is niet toegestaan, behalve in die gevallen waarin iedere afzonderlijke aardappel van het logo wordt voorzien.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

In de voorwaarden betreffende de aanbiedingsvorm van het product bij het in het vrije verkeer brengen is bepaald dat op het etiket behalve het logo, het grafische symbool van de EU en de bijbehorende vermeldingen en de wettelijk verplichte informatie, in duidelijk leesbare letters de volgende vermelding moet worden aangebracht: „Patata della Sila”, eventueel met vertaling, gevolgd door de volledige vermelding „Indicazione Geografica Protetta” (beschermde geografische aanduiding) of de afkorting daarvan (IGP). Voor producten die zijn verkregen in gebieden die geografisch als berggebied zijn aangemerkt, mag op het etiket de vermelding „prodotto della montagna” worden aangebracht. De kleur van het logo is blauw, maar het logo mag ook in andere kleuren worden afgebeeld. De maximale verkleining van het logo, zoals toegestaan voor de etikettering van de afzonderlijke aardappelen met zegels of met behulp van lasermarkering, is 2,5 cm aan de basis, waarbij de proporties van het hieronder afgebeelde logo moeten worden gerespecteerd. De etikettering van de afzonderlijke aardappels met het logo mag alleen worden toegepast voor de grotere groottesorteringen, nl. die van 46 mm of meer. Het toevoegen van andere, niet uitdrukkelijk toegestane vermeldingen is verboden.

Het logo van de „Patata della Sila”:

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

Het productiegebied van de „Patata della Sila” omvat uitsluitend het grondgebied van de gemeenten: Acri, Aprigliano, Bocchigliero, Celico, Colosimi, Longobucco, Parenti, Pedace, Rogliano, San Giovanni in Fiore, Serra Pedace, Spezzano della Sila en Spezzano Piccolo in de provincie Cosenza, en de gemeenten Albi, Carlopoli, Cicala, Confluenti, Decollatura, Magisano, Martirano, Martirano Lombardo, Motta S.Lucia, Serrastretta, Sorbo San Basile, Soveria Mannelli en Taverna in de provincie Catanzaro. De bovengenoemde gemeenten vormen de afbakening en de natuurlijke omsluiting van de hoogvlakte van het Sila-massief, waar de aard van de bodems en de klimatologische omstandigheden zodanig zijn dat de aardappelen constant en langzaam groeien en dat de plant optimaal rijpt.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

De bodemgesteldheid en het klimaat van het gebied waar de Patata della Sila wordt geteeld, zijn van groot belang voor deze teelt. Over de bodems in La Sila kan worden gezegd dat ze los zijn, voornamelijk zandig met een fijne korrel en dus zeer doorlaatbaar en gemakkelijk te bewerken; de pH geeft waarden te zien tussen 5 en 6,5; de bodems hebben een hoog gehalte aan organisch materiaal (in sommige gebieden maar liefst 10,04 %), waardoor ze van nature zeer vruchtbaar zijn. Het klimaat van de hoogvlakte van La Sila is er een van zeer droge zomers en koude winters. De temperaturen stijgen altijd in de periode april-mei, waardoor die periode ideaal is voor het poten. De groei van de plant wordt bovendien bevorderd door de dagelijkse temperatuurverschillen en door de langdurige beschijning door de zon, waardoor de groei constant en langzaam verloopt, wat gunstig is voor de toename van de droge stof, en waardoor de plant uiteindelijk volledig uitgroeit op een manier die ertoe bijdraagt dat het eindproduct lang kan worden bewaard zonder met chemische antispruitmiddelen te hoeven worden behandeld. Die eigenschap hebben de aardappelen meteen al bij de oogst, die bij koele temperaturen plaatsvindt, over het algemeen niet meer dan 15 tot 18 °C. Het gebied is totaal vrij van lucht- en/of watervervuiling. De bodems van het Sila-massief worden zeer extensief gebruikt, aangezien de aardappel het enige gewas is dat op de hoogvlakte wordt geteeld. Irrigatie vindt plaats met bronwater, en de behandelingen worden tot het minimum beperkt, omdat immers dankzij de zeer grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in de zomer en dankzij de strenge winters met sneeuw, die het milieu ontdoen van de talrijke voor de teelt schadelijke agentia, aantasting door parasieten zeer zelden voorkomt, beperkt van omvang blijft en gemakkelijk onder controle te houden is.

5.2. Specificiteit van het product:

De aardappel „Patata della Sila” onderscheidt zich, en wordt geapprecieerd, omdat hij lang bewaard kan worden, alsmede vanwege zijn uitstekende culinaire kwaliteiten; met name de geschiktheid voor het frituren ervan blijkt samen te hangen met het optimale drogestofgehalte dat wordt aangetroffen nadat hij in olie is gebakken, waardoor de wit-gele kleur van het vruchtvlees van de aardappel beter behouden blijft. Ten aanzien van dit aspect heeft een productanalyse plaatsgevonden, waarbij een vergelijking is gemaakt met monsters die uit andere productiegebieden afkomstig waren. Daaruit kwam naar voren dat de aardappel die op de hoogvlakte van het Sila-massief wordt geteeld, na het koken een veel hoger drogestofgehalte heeft, en dus beter geschikt is om te frituren, en dat die aardappel bovendien intenser van kleur is, en daarbij meer naar geel tendeert, een uitgesprokener aardappelsmaak heeft, en een dikkere schil heeft die beter bestand is tegen mechanische bewerkingen dan aardappelen van andere oorsprong.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

De aardappel „Patata della Sila” wordt door de bevolking die rond de hoogvlakte van het Sila-massief woont (Cosenza-Crotone-Catanzaro-Piana di Sibari), gezien als een kwaliteitsproduct dat zij traditioneel rechtstreeks van de producerende bedrijven betrekken. Het product heeft een bijzonder goede naam op de markten van Sicilië, Apulië en Campanië waarmee sinds de jaren 50 in de oogsttijd vaste handelscontacten bestaan. De bewaarbaarheid en het behoud van de organoleptische eigenschappen maken de „Patata della Sila” van oudsher tot een veel gebruikt product voor de wintervoorraden in bovengenoemde gebieden. De teelt van de aardappel was derhalve een belangrijke inkomstenbron voor de bewoners van de hoogvlakte, en in de loop van der jaren hebben de boerenfamilies uit La Sila de teelt van dit product steeds doorgegeven. In 1955 is een regionaal centrum voor de vermeerdering en selectie van aardappelen uit gecertificeerde pootaardappelen opgezet, dat de opdracht kreeg de verspreiding van het gebruik van gecertificeerde pootaardappelen te bevorderen. Enkele studies geven ook aan dat de hoogvlakte van La Sila eind jaren ’80 een van de grootste productiegebieden voor pootaardappelen was, waarbij is geconstateerd dat de gemiddelde omvang in absolute cijfers van de bedrijven er het grootst was. Bovendien is het klimaat van dien aard — droog in de zomer en koud in de winter — dat het sinds jaar en dag mogelijk is geweest het product van oktober tot april op natuurlijke wijze in magazijnen op te slaan bij temperaturen tussen 6 en 8 graden. Gevoegd bij het feit dat er geen bronnen van vervuiling in het teeltgebied zijn, heeft dit ertoe geleid dat de consumenten weten dat het hier een oorspronkelijk, gezond kwaliteitsproduct betreft. De reputatie van de „Patata della Sila” blijkt ook uit het enorme succes van de speciale feesten rond dit product, waar zeer veel toeristen op afkomen, vooral afkomstig uit de bovengenoemde regio's. Zij komen iedere herfst naar La Sila om de verrukkelijke aardappel te proeven en om de talrijke typische recepten van de plaatselijke gastronomische traditie te leren kennen. In dat verband wordt gewezen op de beroemde „Sagra della patata della Sila” (het feest van de „Patata della Sila”) dat sinds 1978 ieder jaar in oktober in Campigliatello Silano wordt gevierd, tegelijk met de „Mostra Mercato della Patata della Sila e delle macchine agricole” (Jaarmarkt/tentoonstelling over de „Patata della Sila” en landbouwmachines). Bovendien vindt sinds 1980 in Parenti een grote folkloristische en culinaire manifestatie plaats met de „Patata della Sila” als thema. De teelt van de „Patata della Sila” kent derhalve een lange en goed gedocumenteerde geschiedenis, waarvan de geschiedschrijving begint in 1811, in de Statistieken van het Koninkrijk Napels.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

De geconsolideerde tekst van het productdossier kan worden geraadpleegd:

via de volgende link: http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

ofwel:

door rechtstreeks de homepage van de site van het Italiaanse ministerie van Landbouw (http://www.politicheagricole.it) te openen en te klikken op „Prodotti di Qualità” (aan de linkerkant van het scherm) en vervolgens op „Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE [regolamento (CE) n. 510/2006]”.

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.