Bekendmaking van een enig document dat is gewijzigd naar aanleiding van de goedkeuring van een minimale wijziging overeenkomstig artikel 53, lid 2, tweede alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012

(2020/C 305/03)

De Europese Commissie heeft deze minimale wijziging goedgekeurd overeenkomstig artikel 6, lid 2, derde alinea, van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 van de Commissie (1).

De aanvraag tot goedkeuring van deze minimale wijziging kan worden geraadpleegd in de eAmbrosia-databank van de Commissie.

ENIG DOCUMENT

“Miel de sapin des Vosges”

EU-nr.: PDO-FR-0204-AM04 – 15.5.2020

BOB (X) BGA ( )

1. Naam/namen

“Miel de sapin des Vosges”

2. Lidstaat of Derde Land

Frankrijk

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie (zie bijlage XI)

Categorie 1.4 — andere producten van dierlijke oorsprong (eieren, honing, diverse zuivelproducten met uitzondering van boter enz.)

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

“Miel de sapin des Vosges” is honing van honingdauw die door bijen op de zilversparren in de Vogezen wordt ingezameld. Hij heeft een donkerbruine kleur met groenachtige reflecties, balsemieke aroma’s en een zeer typische moutsmaak, zonder bittere of vreemde smaken.

Hij heeft een watergehalte van hoogstens 18 %, een elektrisch geleidingsvermogen van meer dan 950 microsiemens/cm en een hydroxymethylfurfuralgehalte van minder dan 15 mg/kg.

Hij wordt aan de consument aangeboden als vloeibare honing.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De honing moet in het geografische gebied worden geoogst, geslingerd, gefilterd en geklaard.

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

“Miel de sapin des Vosges” wordt aan de consument aangeboden in glazen potten met een identificatielabel dat scheurt bij opening van de recipiënt.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Op het etiket staan niet alleen de vermeldingen die verplicht zijn op grond van de voorschriften inzake de etikettering en de presentatie van levensmiddelen, maar ook de geregistreerde naam van het product, in duidelijk zichtbare, leesbare, onuitwisbare en voldoende grote letters, met afmetingen die groter zijn dan die van de grootste tekens op de etikettering, en het BOB-symbool van de Europese Unie. Deze vermeldingen worden in hetzelfde gezichtsveld aangebracht.

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Departement Meurthe-et-Moselle:

De gemeenten Angomont, Azerailles, Baccarat, Badonviller, Bertrambois, Bertrichamps, Bionville, Bremenil, Brouville, Cirey-Sur-Vezouze, Deneuvre, Fenneviller, Flin, Fontenoy-La-Joute, Gelacourt, Glonville, Hablainville, Lachapelle, Merviller, Migneville, Montigny, Neufmaisons, Neuviller-Les-Badonviller, Parux, Petitmont, Pettonville, Pexonne, Pierre-Percee, Raon-Les-Leau, Reherrey, Saint-Maurice-Aux-Forges, Sainte-Pole, Saint-Sauveur, Tanconville, Thiaville-Sur-Meurthe, Vacqueville, Val-et-Chatillon, Vaxainville en Veney.

Departement Moselle:

De kantons Phalsbourg en Sarrebourg: alle gemeenten.

Departement Haute-Saône:

De gemeenten Amont-et-Effreney, Belfahy, Belonchamp, Beulotte-Saint-Laurent, Corravillers, Ecromagny, Esmoulieres, Faucogney-et-La-Mer, Fresse, Haut-du-Them-Chateau-Lambert, La Longine, Melisey, La Montagne, Plancher-Bas, Plancher-Les-Mines, La Rosiere, Saint-Barthelemy, Saint-Bresson, Servance-Miellin en Ternuay-Melay-et-Saint-Hilaire.

Departement Vosges:

Alle gemeenten met uitzondering van: het kanton Neufchâteau en de gemeenten Aingeville, Aouze, Aroffe, Aulnois, Auzainvilliers, Balleville, Belmont-Sur-Vair, Bulgneville, Chatenois, Courcelles-Sous-Chatenois, Crainvilliers, Darney-Aux-Chenes, Dolaincourt, Dombrot-Sur-Vair, Dommartin-Sur-Vraine, Gendreville, Gironcourt-Sur-Vraine, Hagnéville-et-Roncourt, Houecourt, Longchamp-Sous-Chatenois, Maconcourt, Malaincourt, Mandres-Sur-Vair, Medonville, Morelmaison, Morville, La Neuveville-Sous-Chatenois, Norroy, Ollainville, Parey-Sous-Montfort, Pleuvezain, Rainville, Removille, Saint-Ouen-Les-Parey, Saint-Paul, Saint-Remimont, Sandaucourt, Saulxures-Les-Bulgneville, Sauville, Soncourt, Suriauville, Urville, La Vacheresse-et-La-Rouillie, Vaudoncourt, Vicherey, Viocourt, Vouxey en Vrecourt.

Departement Territoire de Belfort:

De gemeenten Auxelles-Haut, Giromagny, Lamadeleine-Val-Des-Anges, Lepuix, Riervescemont, Rougemont-Le-Chateau en Vescemont.

5. Verband met het geografische gebied

“Miel de sapin des Vosges” is honing van honingdauw die door bijen wordt ingezameld in bossen waar vooral zilversparren (Abies pectinata) voorkomen, die specifiek zijn voor de Vogezen.

Het sap van de sparren wordt opgezogen door bladluizen, die het omzetten in honingdauw. Zodra er honingdauw is, zamelen de bijen die in om er honing van te maken. Deze honing, het resultaat van het werk van bijen en mensen, wordt gekenmerkt door een donkere kleur, groene reflecties, balsemieke aroma’s en een moutsmaak.

Kenmerkend voor het geografische gebied is de aanwezigheid van het bergmassief van de Vogezen. In dat bosrijke gebergte is de Vogezische zilverspar de meest voorkomende boomsoort. Hij is goed aangepast aan de bodem, die bestaat uit een zuur substraat, graniet en zandsteen, en aan het semicontinentale klimaat, dat met zijn vochtigheid en frisheid de groei ervan bevordert. De noord-zuidligging van de Vogezen versterkt die klimaatkenmerken nog, aangezien het gebergte de wolken uit het westen tegenhoudt, wat de overvloedige regenval verklaart (Föhneffect). In Lotharingen wordt sinds jaar en dag honing geproduceerd. In verscheidene geschriften is sprake van prijzen die werden uitgereikt bij wedstrijden, met name ter gelegenheid van een landbouwbeurs in 1902.

De imkers in de Vogezen hebben er alles aan gedaan om deze specifieke productie op te waarderen en te bevorderen.

Dat heeft geleid tot de erkenning van “Miel des Vosges-Montagne” als oorsprongsbenaming door het Tribunal de Grande Instance van Nancy bij uitspraak van 25 april 1952 en van “Miel de Sapin des Vosges” als gecontroleerde oorsprongsbenaming op 30 juli 1996.

In “Le goût du miel” (Gonnet & Vache, 1985) wijzen de auteurs erop dat “Miel de sapin des Vosges” zich van andere in Frankrijk geproduceerde sparrenhoning onderscheidt door zijn kenmerkende eigenschappen: donkerdere kleur, typische groenachtige reflecties, zeer trage of geen kristallisatie, balsemieke aroma’s en een zeer typische moutsmaak.

“Miel de sapin des Vosges” is een product dat een zeer nauwe band heeft met het oorsprongsgebied, aangezien de honing wordt vervaardigd als deel van een ononderbroken keten die teruggaat tot de zilverspar van de Vogezen. Het sap van deze boom wordt door bladluizen opgezogen en omgezet in honingdauw, die door de bijen wordt ingezameld en uiteindelijk de zeer typische honing oplevert.

De productie is nauw verbonden met de specifieke sparrenbossen van de Vogezen, waarvan de imkers de specifieke kenmerken ten volle hebben kunnen benutten en in stand houden.

Uit geschriften (Gonnet & Vache, Le goût du miel, 1985) blijkt het unieke karakter van de “Miel de sapin des Vosges”, dat met name te danken is aan omgevings-, klimaat- en bodemomstandigheden. Deze specifieke kenmerken houden verband met het inzamelen door bijen van honingdauw die wordt geproduceerd door bladluizen die voorkomen op de zilversparren (Abies pectinata) in de Vogezen. De eigenheid ligt immers in de sparrensoort die de bijen bevliegen en in het type honing (honingdauwhoning).

Een element dat die nauwe band tussen de omgeving en het product duidelijk aantoont, is het cyclische karakter van de honingdauwproductie, dat samenhangt met de ontwikkelingscyclus van de bladluizen. Over dit fenomeen is tot op heden nog maar weinig geweten.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(artikel 6, lid 1, tweede alinea, van deze verordening)

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-be8a8d67-bd17-426f-8c86-a4d3d42a4a27

(1) PB L 179 van 19.6.2014, blz. 17.