Voorstel voor een verordening van de Raad waarbij Verordening (EEG) nr. 2092/91 inzake de biologische produktiemethode en aanduidingen dienaangaande op landbouwprodukten en levensmiddelen wordt aangevuld met betrekking tot de dierlijke produktie (96/C 293/06) COM(96) 366 def. - 96/0205(CNS)

(Door de Commissie ingediend op 26 juli 1996) DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43,

Gezien het voorstel van de Commissie,

Gezien het advies van het Europees Parlement,

Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité,

Overwegende dat in Verordening (EEG) nr. 2092/91 (1) is vastgesteld dat de Commissie vóór 30 juni 1995 een voorstel indient betreffende de beginselen en specifieke controlemaatregelen voor de biologische produktie van dieren, niet-verwerkte dierlijke produkten en voor menselijke consumptie bestemde produkten die ingrediënten van dierlijke oorsprong bevatten;

Overwegende dat de vraag naar biologische landbouwprodukten steeds groter wordt en dat de consument steeds meer belangstelling toont voor deze produkten, zowel in kwantitatief opzicht als wat betreft een zo ruim mogelijke keuze;

Overwegende dat via dierlijke produktie het assortiment van biologische produkten kan worden uitgebreid en daardoor tegelijk biologische landbouwbedrijven complementaire activiteiten kunnen ontwikkelen die zorgen voor een aanzienlijk deel van de inkomsten van dergelijke bedrijven;

Overwegende voorts dat de veeteelt bij de biologische landbouw een integrerend deel uitmaakt van de organisatie van het landbouwbedrijf doordat deze voorziet in de behoefte van de landbouwgrond aan organisch materiaal en voedingsstoffen, en dientengevolge bijdraagt tot bodemverbetering en de ontwikkeling van een duurzame landbouw;

Overwegende dat, ter voorkoming van schade aan het milieu en in het bijzonder aan natuurlijke hulpbronnen zoals grond en water, de veeteelt bij de biologische landbouw dient te worden uitgeoefend op een rationele wijze waarbij, door koppeling van die activiteit aan de grond, een aantal doelstellingen kan worden gerealiseerd, zoals terugdringing van de vervuiling, toepassing van geschikte meerjarige vruchtwisselingsschema's en voeding van dieren met plantaardige produkten die op het bedrijf zijn verkregen zelf volgens de regels van de biologische landbouw;

Overwegende dat om nitraatverontreiniging van het grondwater te voorkomen biologische-landbouwbedrijven opslagcapaciteit en uitrijdschema's voor mest en gier dienen te hebben die behoud van de kwaliteit van het milieu waarborgen;

Overwegende dat een zo groot mogelijke biodiversiteit moet blijven bestaan en daarom bij de keuze van rassen het vermogen tot aanpassing aan het milieu één van de uitgangspunten dient te zijn;

Overwegende dat de voeding van de dieren voornamelijk dient te bestaan uit voeder dat is verkregen volgens de regels van de biologische landbouw;

Overwegende dat de veehouders in de huidige situatie problemen kunnen ondervinden bij het verkrijgen van biologisch geproduceerd diervoeder en dat daarom voorlopig toestemming mag worden verleend om in geringe hoeveelheden een beperkt aantal conventionele diervoeders te gebruiken;

Overwegende dat het bovendien, gezien de essentiële fysiologische behoeften van de dieren, noodzakelijk kan zijn bepaalde voedingssupplementen te gebruiken en dat aard en gebruiksvoorwaarden van vitamines en bepaalde minerale stoffen nader moeten worden omschreven;

Overwegende dat de gezondheid van de dieren met name dient te worden gewaarborgd door preventief optreden, via de keuze van rassen die een natuurlijke weerstand hebben tegen ziekten, via goed uitgebalanceerde en hoogwaardige voeding en via een gunstige leefomgeving, met name wat de huisvesting en de veeteeltmethoden betreft;

Overwegende dat de noodzakelijke behandelingen tegen ziekten, infecties en parasieten moeten steunen op de toepassing van zachte methoden zoals fytotherapie en homeopathie, waarbij wordt afgezien van systematisch gebruik van synthetische geneesmiddelen;

Overwegende dat in de huidige situatie echter bepaalde allopathische behandelingen nodig zijn om het leven van dieren te redden of om het leed zoveel mogelijk te verzachten, en dat in bepaalde gevallen toestemming kan worden verleend voor de toepassing van dergelijke behandelingen onder toezicht van een veearts, mits extra voorzorgsmaatregelen zijn getroffen met het oog op de verkoop van dierlijke produkten na een behandeling;

Overwegende dat, zodra de weersomstandigheden dit toelaten, de dieren in de meeste gevallen toegang moeten kunnen hebben tot ruimten waar zij zich vrij kunnen bewegen of tot met gras bedekte uitlopen en dat deze uitlopen dienen te worden beheerd volgens een schema dat periodes voor vegetatieherstel en veterinaire leegstand omvat;

Overwegende dat de huisvesting van alle diersoorten dient te voorzien in de behoefte van de dieren aan ventilatie, licht, ruimte en comfort, en daarom voor elk dier een dusdanige oppervlakte beschikbaar moet zijn dat de noodzakelijke bewegingsvrijheid gewaarborgd is; dat de voor de constructie en de bescherming van de opstallen gebruikte materialen in geen enkel opzicht giftig resp. schadelijk mogen zijn voor dier resp. milieu;

Overwegende dat systematische verminking van dieren en het gebruik van bepaalde stoffen ter bevordering van de groei of wijziging van de voortplantingscycli van dieren ingrepen zijn die indruisen tegen de beginselen van de biologische landbouw en die, naast gedragsveranderingen, ook evenwichtsstoornissen en een slechtere gezondheid bij dieren tot gevolg kunnen hebben;

Overwegende dat vervoer en slachten moeten gebeuren met respect voor de dieren en zo dat onnodig lijden en onnodige stress zoveel mogelijk worden tegengegaan;

Overwegende dat gezien het geheel eigen karakter van de bijenteelt specifieke bepalingen noodzakelijk zijn, met name om te garanderen dat de stuifmeel- en honingbronnen zowel in kwalitatief als kwantitatief opzicht in toereikende mate voorhanden zijn;

Overwegende dat alle marktdeelnemers die dierlijke produkten in de handel brengen met verwijzingen naar de biologische produktiemethode, regelmatig gecontroleerd dienen te worden, waarbij rekening gehouden moet worden met de produktieomstandigheden die eigen zijn aan veehouderijen; dat permanent bepaalde gegevens betreffende de dieren die op het bedrijf zijn gebracht of uit het bedrijf zijn afgevoerd en de bij die dieren verrichte behandelingen moeten worden opgetekend in een register dat op het hoofdadres van het bedrijf ter beschikking wordt gehouden;

Overwegende dat in de bepalingen voor de dierlijke produktie rekening moet worden gehouden met de ervaring bij de tenuitvoerlegging van de wetgeving voor de plantaardige produktie,

HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:

Artikel 1

Verordening (EEG) nr. 2092/91 wordt als volgt gewijzigd:

1. Artikel 1, lid 1, wordt vervangen door:

"Deze verordening is van toepassing op de hieronder omschreven produkten voor zover daarop aanduidingen voorkomen die verwijzen naar de biologische produktiemethode of het in de bedoeling ligt op die produkten dergelijke aanduidingen aan te brengen:

a) onverwerkte plantaardige landbouwprodukten en niet-verwerkte dierlijke produkten;

b) produkten bestemd voor menselijke voeding die bestaan uit één of meer ingrediënten van plantaardige oorsprong en/of één of meer ingrediënten van dierlijke oorsprong.".

2. Artikel 1, lid 2, vervalt.

3. Artikel 5, lid 5, letter b), wordt vervangen door:

"b) voor plantaardige produkten een omschakelingsperiode van ten minste twaalf maanden vóór de oogst in acht is genomen; voor dierlijke produkten een periode van ten minste de helft van de verschillende omschakelingsperiodes als vastgesteld in bijlage I, deel II, in acht is genomen.".

4. In artikel 6, lid 1, letter b), worden tussen de woorden "bodemverbeteringsmiddel" en "of voor een nader doel" de volgende woorden toegevoegd:

"veevoeder, voedingssupplement voor dierlijke voeding, desinfecteermiddelen,"

5. In artikel 7, lid 1, letter a), wordt de zin "indien aangewend voor de bestrijding van parasieten en ziekten bij planten" aangevuld met "of voor het parasietvrij maken en desinfecteren van ruimten voor de veehouderij".

Bij het tweede streepje wordt de zin "moeten de gebruiksvoorwaarden van de produkten ieder rechtstreeks contact met het zaad, het gewas of de gewasprodukten uitsluiten" aangevuld met "alsmede ieder rechtstreeks contact met dieren;".

6. In artikel 7 wordt het volgende lid 1 bis ingevoegd:

"1 bis. Wat de voeding van dieren betreft, kunnen in bijlage II verdere produkten worden opgenomen in de lijst van veevoeders die niet volgens de regels van de biologische landbouw zijn geproduceerd, alsmede in de lijst van voedingssupplementen, voor zover aan de volgende voorwaarden is voldaan:

a) indien gebruik wordt gemaakt van conventionele diervoeders, dienen deze van essentieel belang te zijn voor een evenwichtige voeding van de dieren die voldoet aan hun fysiologische behoeften en niet in voldoende mate in de Gemeenschap verkrijgbaar te zijn in de vorm waarbij de in artikel 6 genoemde regels in acht zijn genomen;

b) indien bovenbedoelde verdere produkten als voedingssupplementen worden gebruikt, dienen zij - van essentieel belang te zijn voor de specifieke voedingsbehoeften van de dieren;

- van natuurlijke oorsprong te zijn.".

7. In artikel 13 wordt de tekst bij het streepje "- de wijzigingen in de bijlagen I, II, III, IV en VI;" vervangen door:

"- de wijzigingen in de bijlagen I, II, III, IV, VI, en VII.".

8. De bijlagen I, II en III van Verordening (EEG) nr. 2092/91 worden gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij deze verordening.

9. De omrekening van het aantal dieren in grootvee-eenheden (GVE) voor de bepaling van de veebezetting van het bedrijf met het oog op beperking van het aantal dieren volgens de beschikbare oppervlakte, gebeurt met behulp van een omrekentabel, die een nieuwe bijlage vormt bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 (bijlage VII) en die is opgenomen in de bijlage bij deze verordening.

Artikel 2

Deze verordening treedt in werking drie maanden na de dag van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.

(1) PB nr. L 198 van 22. 7. 1991, blz. 1.

BIJLAGE

1. In het hoofdstuk "Planten en plantaardige produkten" van bijlage I, "Principes van de biologische produktie op landbouwgebied", vervalt de alinea inzake dieren en dierlijke produkten.

2. In bijlage I wordt het volgende hoofdstuk toegevoegd:

"II. DIEREN EN DIERLIJKE PRODUKTEN 1. Algemene principes - Dierlijke produkten maken een integrerend deel uit van talrijke biologische-landbouwbedrijven.

- Om in aanmerking te komen voor verwijzingen naar de biologische landbouw, dienen dieren of produkten daarvan die bestemd zijn voor menselijke consumptie te worden opgefokt met plantaardige produkten die zijn verkregen volgens de principes van de biologische produktiemethode. De dieren moeten worden gehouden volgens de bij deze bijlage vastgestelde regels en bij voorkeur worden gevoed met voeder dat afkomstig is van het eigen bedrijf.

- De dierlijke produktie moet bijdragen tot het evenwicht van het landbouwsysteem door te voorzien in de behoefte van de bodem aan organisch materiaal en voedingsstoffen. Deze produktie draagt tevens bij tot de verwezenlijking en instandhouding van de complementariteit tussen bodem en gewas, gewas en dier en dier en bodem.

Door gebruik te maken van hernieuwbare natuurlijke hulpbronnen (mest en gier, leguminosen, voedergewassen) zorgt het gemengde bedrijf voor de instandhouding en verbetering van de bodem op lange termijn en voor de ontwikkeling van een duurzame landbouw.

- De voeding van de dieren moet voorzien in hun fysiologische behoeften en moet behoudens uitzonderingen afkomstig zijn van de biologische landbouw.

- Er dient een zo groot mogelijke biodiversiteit te blijven bestaan en bij de keuze van rassen dient het vermogen tot aanpassing aan het milieu één van de uitgangspunten te zijn.

- Er moet worden gezorgd voor een zodanige leefomgeving van de dieren dat ze, rekening houdende met het specifieke gedrag van elke soort over voldoende bewegingsvrijheid beschikken. De gebouwen dienen goed geventileerd te zijn, voldoende daglicht binnen te laten en voldoende comfort te bieden aan de dieren, met name door middel van geschikte voorzieningen en voldoende strooisel.

- Deze op de keuze van rassen, de voeding en de leefomgeving betrekking hebbende principes zouden moeten kunnen leiden tot een verlichting van de gezondheidsproblematiek, zodat voornamelijk door middel van preventie over de gezondheid van de dieren wordt gewaakt. Allopathische behandelingen zijn slechts bij wijze van uitzondering toegestaan.

- De biologische veeteelt is een grondgebonden activiteit. In de meeste gevallen moeten de dieren beschikken over een uitloop en wordt het aantal dieren per oppervlakte-eenheid beperkt zodat een geïntegreerd beheer van dierlijke en plantaardige produktie op het bedrijf ontstaat die elke vorm van vervuiling voorkomt, met name van bodem, oppervlaktewater en grondwater. De omvang van de veestapel wordt in sterke mate gekoppeld aan de oppervlakte die beschikbaar is voor het uitrijden van mest en gier en aan eventueel gebruik van andere organische meststoffen om zo schadelijke gevolgen voor het milieu tegen te gaan. De veebezetting van het bedrijf mag niet hoger zijn dan 2 grootvee-eenheden (GVE) per hectare. Bij gebruik van andere organische meststoffen moet de veebezetting zo worden verlaagd dat de totale stikstofgift niet groter is dan overeenkomt met 2 GVE/ha, waarbij 2 GVE = 170 kilo N.

- Bijlage VII geeft de coëfficiënten voor de omrekening van de verschillende diersoorten in GVE. Indien deze veebezettingsgetallen of deze stikstofgift worden overschreden, kan een uitzondering worden toegestaan door de controleorganisatie of controle-instantie, mits de landbouwer een uitrijdschema kan overleggen in het kader waarvan gebruik wordt gemaakt van extra oppervlakte die beschikbaar is bij andere bedrijven ter plaatse of in de regio waarmee regelmatig wordt samengewerkt. Ten aanzien van dergelijke percelen dient een contract te worden opgemaakt door de betrokken landbouwers en er mag geen mest en gier die afkomstig is van andere bedrijven op deze percelen worden uitgereden. Bij gevaar voor grote vervuiling kan de controleorganisatie of controle-instantie met het oog op het behoud van de kwaliteit van het milieu een lagere veebezetting vaststellen dan 2 GVE/ha.

- Bij de biologische landbouw dienen alle dieren van een produktie-eenheid te worden gehouden volgens de regels van deze bijlage.

Het is toegestaan op het bedrijf dieren te houden volgens de principes van de traditionele landbouw, voor zover die dieren worden gehouden in een eenheid waarvan opstallen en percelen duidelijk zijn gescheiden van de eenheid waar volgens de regels van de biologische landbouw wordt geproduceerd en voor zover het andere diersoorten betreft.

- Natuurlijke dekking is de basis voor de voortplanting. Kunstmatige inseminatie is toegestaan. Overplanting van embryo's en gebruik van hormonen om de ovulatie te regelen, zijn echter verboden, tenzij het een diergeneeskundige behandeling van een afzonderlijk dier betreft.

- Verminkingen van dieren - zoals couperen van staarten, knippen van tanden, castratie, afzagen van horens, snavelbranden, knippen van vleugels van bijenkoninginnen - mogen in de biologische landbouw niet systematisch worden toegepast. Voor sommige van deze handelingen kan echter toestemming worden verleend door de controle-instantie of controleorganisatie indien de veiligheid in het geding is of wanneer dergelijke handelingen gericht zijn op de verbetering van de gezondheid of de verhoging van het welzijn van de dieren. Dergelijke handelingen moeten worden uitgevoerd door vakbekwaam personeel en zo dat de dieren er niet onder lijden.

- Het vervoer van de dieren dient zo te gebeuren dat stress bij de dieren wordt voorkomen, en dient zo kort mogelijk te zijn. De dieren moeten zonder ruw optreden worden in- en uitgeladen en het gebruik van kalmeringsmiddelen tijdens het vervoer is verboden. De desbetreffende nationale of communautaire voorschriften dienen in elk geval te worden nageleefd.

- Bij het slachten of doden moet zo met de dieren worden omgegaan dat stress zoveel mogelijk wordt voorkomen en wordt gezorgd voor zoveel mogelijk waarborgen betreffende de identificatie van deze dieren en scheiding daarvan ten opzichte van andere niet-biologisch gehouden dieren.

2. Herkomst van de dieren Voor de verschillende typen van veeteelt moeten de dieren afkomstig zijn van bedrijven die werken volgens de in artikel 6 en in deze bijlage vastgelegde produktieregels, en hun hele leven binnen dit produktiesysteem blijven.

Vrouwelijke dieren die nog niet volwassen zijn (d.w.z. die nog niet geworpen hebben) en die afkomstig zijn van traditionele veehouderijen mogen, mits hun aantal niet groter is dan 10 % van de volwassen veestapel per jaar, in de veestapel worden opgenomen, teneinde de kudde in stand te houden via het fokken van nieuwe dieren.

Op advies en met instemming van de controleorganisatie of controle-instantie, doch niet eerder dan nadat toestemming is verleend door de bevoegde instantie van de Lid-Staat, mag dit percentage worden verhoogd in bijzondere gevallen, zoals een aanzienlijke bedrijfsuitbreiding, verandering van ras, opzet van een nieuwe tak van veehouderij of verlies van dieren als gevolg van gezondheidsproblemen.

In afwijking van het bovenstaande mogen, indien er niet genoeg via de biologische produktiemethode gefokte dieren verkrijgbaar zijn, onder de volgende voorwaarden traditioneel gefokte dieren in biologische veehouderijen worden opgenomen:

- voor de eierproduktie bestemde kippen: voor zover deze niet ouder zijn dan 18 weken;

- voor de vleesproduktie bestemde kuikens; voor zover deze jonger zijn dan drie dagen;

- kalveren: voor zover deze jonger zijn dan vier weken;

- biggen: voor zover deze vanaf het spenen worden opgenomen in het biologische systeem.

Deze uitzonderingen, die eerst moeten worden goedgekeurd door de controleorganisatie of controle-instantie, gelden gedurende een overgangsperiode die op 31 december 2000 verstrijkt.

Mannelijke dieren afkomstig van traditionele veehouderijen mogen voor de fokkerij in het bedrijf worden opgenomen, mits deze dieren daarna permanent worden gehouden en gevoed volgens de in deze bijlage vastgestelde regels.

In geval van aankoop van dieren bij traditionele veehouderijen dient in het bijzonder aandacht te worden geschonken aan de gezondheidsvoorschriften, waarbij de controleorganisatie of controle-instantie bijzondere eisen kan stellen (bijvoorbeeld het verrichten van een opsporingstest) naar gelang van de plaatselijke situatie.

Bij de bijenteelt dient de bijenstand te worden gevormd door vermenigvuldiging van de bestaande kolonies of door aankoop van zwermen of bijenkasten van bijenhouders die werken volgens de regels van de biologische bijenteelt. Als uitzonderingsmaatregel wordt voor een overgangsperiode die op 31 december 2000 verstrijkt aankoop van blote zwermen van traditionele bedrijven toegestaan, mits een omschakelingsperiode in acht wordt genomen.

3. Omschakelingsperiode

In de biologische landbouw dienen de diervoeders afkomstig te zijn van een bedrijf dat werkt volgens de regels die in punt 1 zijn vastgesteld voor planten en plantaardige produkten.

Wanneer men produkten van dierlijke oorsprong onder de aanduiding 'biologisch` wil verkopen, moeten bovenstaande regels betreffende de herkomst van de dieren worden nageleefd.

Bij omschakeling van een rundvee-, schapen-, geiten-, varkens- of pluimveefokkerij dient het totale voor de verbouw van voedergewassen bestemde areaal van de produktie-eenheid te voldoen aan de produktieregels voor de biologische landbouw. De weiden en voedergewassen dienen eerst te worden onderworpen aan een normale omschakelingsperiode van twee jaar. Met instemming van de bevoegde instantie kan de controleorganisatie, rekening houdende met het vorige gebruik van de percelen, besluiten deze periode te verlengen of te verkorten.

Voordat de produkten van bedrijven die omschakelen onder de aanduiding 'biologisch`, mogen worden verkocht, moeten die bedrijven met name voor wat betreft de voeding, de veterinaire aspecten en de huisvesting al aan de regels van deze bijlage voldoen sinds ten minste:

- twaalf maanden voor runderachtigen die zijn bestemd voor de vleesproduktie;

- zes maanden voor kleine herkauwers, varkens en na het bereiken van de leeftijd van drie dagen in het bedrijf opgenomen pluimvee, die (dat) zijn (is) bestemd voor de vleesproduktie;

- twaalf weken voor dieren die voor de melkproduktie worden gehouden;

- tien weken voor de eierproduktie.

Indien met inachtneming van de in het vorige punt genoemde voorwaarden en beperkingen dieren afkomstig van traditionele bedrijven in biologische bedrijven worden opgenomen, moeten bovenstaande termijnen in acht worden genomen om produkten te mogen verkopen als biologische produkten; tijdens deze termijnen moeten alle in deze bijlage genoemde regels worden nageleefd, in het bijzonder die betreffende voeding en diergeneeskundige behandelingen.

Bij omschakeling van een bijenteeltbedrijf mogen produkten van de bijenkast uitsluitend onder de aanduiding 'biologisch` worden verkocht, indien al ten minste één jaar aan de algemene voorwaarden inzake voeding, verzorging en huisvesting wordt voldaan. Het kastmateriaal dient te voldoen aan de voorschriften van deze bijlage. Ook in geval van aankoop van blote zwermen afkomstig van traditionele bedrijven duurt de omschakelingsperiode één jaar.

4. Voeding

- Normaliter dienen alle dieren op het bedrijf volledig te worden gevoed met voederplanten en diervoeders die zijn geproduceerd volgens de in artikel 6 en in deze bijlage vastgestelde produktieregels.

Hoewel het landbouwbedrijf normaal gesproken zelf zijn veevoeder moet produceren, is het in uitzonderlijke gevallen toegestaan biologische voeders te kopen bij bedrijven of ondernemingen die de in artikel 6 en in deze bijlage vastgestelde produktieregels in acht nemen.

Met deze voeders wordt een kwaliteitsproduktie nagestreefd, waarbij maximale groei niet de voornaamste doelstelling is, zonder echter de met de verschillende fysiologische stadia van de dieren samenhangende voedselbehoefte uit het oog te verliezen.

Als uitzonderingsmaatregel kunnen de controleorganisaties en controle-instanties voor een overgangsperiode die op 31 december 2000 verstrijkt toestemming verlenen voor het gebruik van een beperkte hoeveelheid conventionele voeders, indien blijkt dat de veehouder niet aan voldoende voeders van biologische oorsprong kan komen. Het maximaal per dag toegestane percentage conventionele voeders is 10 % voor herkauwers en 20 % voor niet-herkauwers. Deze percentages zijn percentages van de droge stof van voeders van agrarische oorsprong.

Het is toegestaan in het voederrantsoen plantaardige produkten afkomstig van omgeschakelde bedrijven op te nemen, mits het aandeel daarvan in het totale rantsoen niet groter is dan 20 % en deze produkten afkomstig zijn van percelen waar al ten minste één jaar geproduceerd wordt volgens de in artikel 6 en in deze bijlage vastgestelde produktieregels.

In bijlage II, deel C, is de lijst opgenomen van de conventionele voeders die mogen worden verwerkt in het rantsoen, met name om te voorzien in de eiwitbehoefte van de dieren. In geval van verliezen bij de voedergewasproduktie die met name te wijten zijn aan uitzonderlijke weersomstandigheden, kunnen deze percentages worden aangepast met toestemming van de controleorganisatie of controle-instantie.

- Enkelvoudige voeders of mengvoeders moeten voldoen aan de voorschriften van Richtlijn 77/101/EEG (¹) en Richtlijn 79/373/EEG (²). Wat ongewenste stoffen en produkten betreft, gelden voor diervoeders de bepalingen van Richtlijn 74/63/EEG (³).

Teneinde te voorzien in de voedselbehoeften van de dieren is het toegestaan vitamines en spoorelementen toe te voegen overeenkomstig Richtlijn 70/524/EEG (4).

Mineralen die onontbeerlijk zijn om te voorzien in de voedselbehoefte van de dieren, dienen bij voorkeur te worden toegediend via natuurlijke grondstoffen of voeders die deze stoffen van nature bevatten. In bijlage II, deel D, is de lijst van de toegestane voedingssupplementen opgenomen.

Afgezien van melk en zuivelprodukten mogen geen dierlijke produkten voor diervoeding worden gebruikt.

Het is verboden via de voeders of oraal synthetische stoffen ter bevordering van de groei of de produktie toe te dienen.

- Dieren met meer dan één maag dienen gehouden te worden volgens het principe dat optimaal gebruik moet worden gemaakt van de weiden. Ten minste 60 % van de droge stof van het dagrantsoen dient te bestaan uit vers, gedroogd of ingekuild ruwvoer. Het is verboden uitsluitend ingekuild voer te gebruiken.

De toegestane conserveringsmiddelen bij het inkuilen zijn zeezout en steenzout, de zogeheten biologische conserveringsmiddelen (gist bijvoorbeeld), melkzuur-, azijnzuur-, mierezuur- en propionzuurbacteriën, enzymen, wei, suiker en melasse.

- Bij de bijenteelt moeten de bijenkasten worden geplaatst op plekken met uitsluitend gewassen of spontane vegetatie die voldoen aan de regels van de biologische produktiemethode overeenkomstig de bepalingen van artikel 6 en deze bijlage.

De Lid-Staten wijzen regio's of gebieden aan waar biologische bijenteelt uitvoerbaar is. Als dit niet gebeurt, dient de bijenhouder, voornamelijk op basis van uit geschikt onderzoek verkregen gegevens, voldoende bewijzen en waarborgen te verschaffen aan de controle-instantie of controleorganisatie dat de voor zijn kolonie bereikbare honingverzamelingsgebieden voldoen aan bovengenoemde voorwaarden.

Voedering van kolonies is toegestaan wanneer het klimaat zodanig is dat er voldoende reservevoorraden moeten worden aangelegd voor de overwintering. De voedering moet plaatsvinden tussen de laatste honingoogst en de rustperiode van de kolonie. Hoewel normaliter wordt gevoederd met honing die afkomstig is van de biologische bijenteelt, mogen ook suikerstropen worden gebruikt voor zover deze zijn bereid met produkten die voldoen aan de eisen van de biologische landbouw. Als uitzonderingsmaatregel mogen voor een periode die op 31 december 2000 verstrijkt, suikerstroop en honing van conventionele oorsprong worden gebruikt.

5. Preventie en diergeneeskundige zorg

Ziektepreventie is de topprioriteit van de diergeneeskundige zorg op bedrijven die werken volgens de regels van de biologische landbouw. Een goede gezondheid van de dieren kan worden bewerkstelligd via een rationele vorm van veeteelt en een rationele bedrijfsvoering die borg staan voor een goede resistentie tegen ziekten en die infecties helpen voorkomen. In dit verband zijn er diverse factoren die kunnen bijdragen tot goede preventie en beperking van de gezondheidsproblemen: keuze van rassen die passen bij de plaatselijke omstandigheden, evenwichtige en hoogwaardige voeding, op de fysieke aard en de eisen van de dieren afgestemde huisvesting, benutting van de natuurlijke afweer van de dieren en rationeel gebruik van de uitlopen in de open lucht.

Gewonde dieren of dieren met ziektesymptomen dienen onverwijld te worden verzorgd, indien nodig in afzondering en in aangepaste ruimten. De veehouder dient te zorgen voor een zodanige controle op zijn veestapel dat elke afwijking kan worden ontdekt.

Behandelingen die zijn gebaseerd op de in bijlage II, deel D, genoemde plantenextracten, spoorelementen en middelen, alsmede het gebruik van middelen in homeopathische verdunning (plantaardige, dierlijke of minerale stoffen) zijn zonder enige beperking toegestaan.

Preventieve allopathische behandelingen zijn verboden, evenals het gebruik van groeibevorderende middelen. Ook hormonen voor het opwekken of synchroniseren van bronst zijn verboden. Behandelingen met hormonen zijn echter wèl toegestaan voor de afzonderlijke behandeling van een dier met voortplantingsproblemen.

Indien een ziekte niet kan worden behandeld via bovengenoemde behandelingen, mogen allopathische behandelingen worden toegepast om het leven van een dier te redden, lijden te voorkomen of wanneer het betreffende dier alleen nog maar gezond kan worden via een dergelijke behandeling.

Vaccins mogen worden gebruikt, wanneer is erkend dat ziekten voorkomen in het gebied waarbinnen het bedrijf zich bevindt, alsmede voor inentingen die verplicht zijn op basis van de toepasselijke wetgeving.

Allopathische behandelingen dienen te worden verricht onder verantwoordelijkheid van een veearts en de aard van het middel dient duidelijk te worden vermeld, evenals de duur van de behandeling en de aanbevolen wachttijd vóór consumptie van de produkten. Deze gegevens dienen te worden vermeld in het veeboek en te worden doorgegeven aan de controleorganisatie. De behandelde dieren dienen duidelijk te worden geïdentificeerd: afzonderlijk in geval van grote dieren, afzonderlijk of groepsgewijs in geval van pluimvee en kleine dieren en per kolonie in geval van bijen.

De wachttijden tussen de behandeling met synthetische geneesmiddelen en de mogelijkheid tot verkoop van dierlijke produkten onder de aanduiding 'biologisch` worden gesteld op het dubbele van de wettelijke periode.

In het specifieke geval van de bijenteelt wordt de goede gezondheid van de kolonies bewerkstelligd door terugdringing van de factoren die bevorderlijk zijn voor de ontwikkeling van ziekten. Hiertoe worden de volgende methoden toegepast: keuze van resistente rassen die passen bij de plaatselijke omstandigheden, regelmatige vervanging van de koninginnen, regelmatige reiniging en desinfectie van materiaal en uitrusting, vernietiging van besmette materialen, regelmatige vervanging van de was en voldoende hoeveelheden stuifmeel en honing in de bijenkasten.

Indien het gebruik van synthetische produkten noodzakelijk blijkt voor de uitroeiing van bepaalde overdraagbare ziekten die de sterfte van de kolonies kunnen veroorzaken, dient de behandeling plaats te vinden op een tijdstip dat zo ver mogelijk verwijderd is van de legperiode van de koningin en de oogstperiode van de nectar. Indien in deze periode een behandeling moet plaatsvinden, dienen de te behandelen kolonies in een afzonderlijke bijenstand te worden geplaatst. Vervolgens geldt voor deze bijenkasten de omschakelingsperiode van één jaar.

Voor alle dierlijke produkties geldt verder dat, indien een dier of groep dieren in een produktiecyclus van één jaar of in hun levenscyclus indien die korter is dan één jaar meer dan twee niet ter bestrijding van parasieten bedoelde curatieve behandelingen met allopathische middelen krijgt, de verkregen dierlijke produkten in het desbetreffende jaar niet mogen worden verkocht onder de aanduiding 'biologisch`.

6. Opstallen en uitlopen, installaties voor opslag van mest en gier en silosap De huisvestingsomstandigheden voor alle diersoorten moeten voorzien in de behoeften van de dieren aan bewegingsvrijheid, daglicht en comfort. De dieren dienen gemakkelijk toegang te hebben tot voeder- en drenkplaatsen. De opstallen moeten voldoende geventileerd zijn en het ventilatiesysteem moet afgestemd zijn op de normaliter heersende weersomstandigheden en het klimaat.

Wanneer de dieren in groepen worden gehouden, dient de omvang daarvan te zijn afgestemd op de ontwikkelingsstadia van de dieren en de met hun gedrag samenhangende behoeften.

Het in de constructie van de opstallen toepassen van materialen en behandelingsmiddelen die giftig kunnen zijn voor de dieren, dient te worden verboden.

Alle zoogdieren moeten beschikken over een ligruimte met strooisel, dat kan bestaan uit stro of andere geschikte natuurlijke materialen. Het strooisel mag worden gezuiverd en verrijkt met alle mineralen die krachtens bijlage II, deel A, gebruikt mogen worden als meststof in de biologische landbouw. Voor pluimvee dienen de betreffende stallen zitstokken te hebben die zowel qua aantal als afmetingen zijn afgestemd op de grootte van de groep en van de dieren.

De bedrijfsruimten moeten worden gereinigd met water onder druk of heet water. De ruimten mogen worden gedesinfecteerd met de in bijlage II, deel E, genoemde produkten. De zuivering van de ruimten - met name het van insekten en parasieten ontdoen daarvan - dient plaats te vinden in afwezigheid van het vee en uitsluitend met middelen die zijn toegestaan krachtens bijlage II, deel B.

De installaties voor de opslag van mest en gier en silosap moeten voorkomen dat het grondwater wordt vervuild via wegsijpeling en infiltratie in de bodem en dat het oppervlaktewater wordt vervuild via afloop van mest en gier en silosap.

De capaciteit van de installaties voor de opslag van mest en gier moet, met het oog op een goed beheer van de bemesting, ten minste gelijk zijn aan de capaciteit die nodig is voor zes maanden.

Bij zoogdieren dienen zowel het fokvee als de voor de melkproduktie bestemde dieren toegang te hebben tot weiden of buitenruimten waar zij zich vrij kunnen bewegen, zodra de weersomstandigheden en de bodemgesteldheid dit toelaten. Bovendien moet in deze uitlopen, rekening houdende met de plaatselijke weersomstandigheden en het klimaat, voldoende beschutting beschikbaar zijn tegen regen, wind, zon en extreme temperaturen. Dieren voor de vleesproduktie worden idealiter onder dezelfde omstandigheden gehouden, maar het afmesten van de dieren kan plaatsvinden in de stal. Deze stallen dienen voldoende ruim te zijn, zodat de dieren over een mate van bewegingsvrijheid beschikken die aansluit bij hun behoeften.

Op dit principe kunnen door de controle-instantie of controleorganisatie uitzonderingen worden toegestaan teneinde rekening te houden met plaatselijke verschillen in de bedrijfsstructuur of met de specifieke wijze van huisvesting van het vee in bepaalde regio's.

Deze uitzonderingen kunnen slechts worden verleend voor bestaande opstallen; bij de bouw van nieuwe opstallen dient te worden uitgegaan van bovengenoemde basisprincipes.

De stallen dienen zo te zijn dat elk dier kan beschikken over een droge rustruimte van voldoende grootte. Als stelregel geldt dat de veebezetting in de stallen wordt bepaald aan de hand van de soort, het ras, de leeftijd en de grootte van de dieren. In dit verband zal ook rekening worden gehouden met de gedragsbehoeften van de dieren, die met name afhangen van de groepsgrootte en het geslacht van de dieren. De optimale dichtheid is erop gericht het welzijn van de dieren te waarborgen door te zorgen voor een oppervlakte die de dieren in staat stelt te slapen, zich te voeden en zich te verplaatsen.

Voor de kalverhouderij dienen de huisvestingsomstandigheden op alle bedrijven in overeenstemming te zijn met de bepalingen van Richtlijn 91/629/EEG van de Raad van 19 november 1991 tot vaststelling van minimumnormen ter bescherming van kalveren (¹).

In geval van huisvesting van mestvarkens in varkensstallen gelden als minima aan vrije ruimte waarover de dieren moeten beschikken om te rusten, de oppervlakten die zijn vastgesteld in artikel 3 van Richtlijn 91/630/EEG van de Raad van 19 november 1991 tot vaststelling van minimumnormen ter bescherming van varkens (²). Bovendien moeten de dieren toegang hebben tot een even grote overdekte ruimte met strooisel waar zij zich vrij kunnen bewegen. Volledige roostervloeren en het gekluisterd op stal zetten zijn verboden. De overige bepalingen betreffende de huisvesting en het houden van dieren van Richtlijn 91/630/EEG gelden zodra deze verordening voor alle opstallen geldt.

Pluimvee dient, wanneer weersomstandigheden en klimaat dit toelaten, overdag zonder onderbreking toegang te hebben tot een met gras bedekte uitloop met voldoende schuilmogelijkheden.

De stal moet worden geventileerd en dient openingen te hebben waarvan de afmetingen corresponderen met die van de stal. Het daglicht mag met kunstlicht worden aangevuld tot een maximum van 16 uur licht per dag. Tussen het houden van twee groepen pluimvee dient een veterinaire leegstand te worden toegepast, die de mogelijkheid biedt tot reiniging en desinfectie van stal, bijgebouwen en toebehoren.

Na het houden van een groep pluimvee dient er ook een rustperiode te worden ingelast voor elke uitloop, zodat het gras kan aangroeien en tegelijk een veterinaire leegstand wordt toegepast.

Voor de eierproduktie bestemd pluimvee dient te worden gehouden in een houderijsysteem in de open lucht en toegang te hebben tot een stal met zodanige afmetingen en voorzieningen dat de dieren voldoende comfort wordt geboden.

De uitloop en de stal moeten voldoen aan de volgende minimumeisen (³):

- de hennen beschikken overdag over een uitloop in de open lucht;

- het terrein dat toegankelijk is voor de hennen is voor het grootste deel begroeid;

- de bezetting bedraagt niet meer dan 4 000 hennen per hectare terrein dat voor de hennen toegankelijk is, dit wil zeggen 1 hen per 2,5 m²;

- met betrekking tot het interieur van het gebouw:

- de bezetting bedraagt niet meer dan zeven hennen per m² voor de hennen beschikbaar grondoppervlak;

- ten minste van de betrokken oppervlakte bestaat uit vaste bodem die bestrooid is met bij voorbeeld stro, houtkrullen, zand of turfmolm;

- een voldoende groot gedeelte van de voor de hennen toegankelijke oppervlakte is bestemd voor het opvangen van de uitwerpselen van de hennen.

Het voor de vleesproduktie bestemde pluimvee dient te worden gehouden in een houderijsysteem in de open lucht, dat een toegang tot de uitloop in de open lucht omvat alsook een stal waarvan de maximale afmetingen en de eigenschappen zijn afgestemd op de verschillende diersoorten in kwestie. De minimumeisen waaraan moet worden voldaan door deze houderijen zijn (¹):

- de bezettingsdichtheid in de stal bedraagt niet meer dan:

- twaalf dieren, doch ten hoogste 25 kg levend gewicht per m², wanneer het gaat om kippen; wanneer evenwel mobiele stallen worden gebruikt met ten hoogste 150 m² vloeroppervlakte, die 's nachts open blijven, mag de bezettingsdichtheid worden verhoogd tot 20 dieren, doch ten hoogste 40 kg levend gewicht per m²;

- acht mannelijke dieren, doch ten hoogste 35 kg levend gewicht per m², dan wel tien vrouwelijke dieren, doch ten hoogste 25 kg levend gewicht per m², wanneer het gaat om Barbarijse eenden en pekingeenden;

- acht dieren, doch ten hoogste 35 kg levend gewicht per m², wanneer het gaat om 'Mulard`-eenden;

- 13 dieren, doch ten hoogste 23 kg levend gewicht per m², wanneer het gaat om parelhoenders;

- 6,25 (tot en met de zevende week: tien) dieren, doch ten hoogste 35 kg levend gewicht, wanneer het gaat om kalkoenen;

- vijf (tot en met de zesde week: tien) dieren, doch ten hoogste 30 kg levend gewicht, wanneer het gaat om ganzen;

- de totale nuttige oppervlakte van de pluimveestallen op een bepaalde produktieplaats bedraagt niet meer dan 1 600 m².

- per pluimveestal zijn er niet meer dieren gehuisvest dan:

- 4 800 kippen,

- 5 200 parelhoenders,

- 4 000 vrouwelijke Barbarijse eenden of pekingeenden of 3 200 mannelijke Barbarijse eenden of pekingeenden, of 3 200 'Mulard`-eenden,

- 2 500 ganzen en kalkoenen;

- de pluimveestal is voorzien van luiken met een totale lengte van ten minste 4 m per 100 m² vloeroppervlakte van de stal;

- de dieren moeten overdag zonder onderbreking vrije toegang hebben tot een uitloopruimte in de open lucht, ten minste vanaf de leeftijd van:

- zes weken voor kippen,

- acht weken voor eenden, ganzen, parelhoenders en kalkoenen;

- de uitloopruimte in de open lucht is hoofdzakelijk begroeid en elk dier kan beschikken over ten minste:

- 2 m² voor kippen, Barbarijse eenden, pekingeenden of parelhoenders,

- 3 m² voor 'Mulard`-eenden,

- 6 m² voor kalkoenen,

- 10 m² voor ganzen.

Voor parelhoenders mag de uitloopruimte in de open lucht worden vervangen door een volière met een vloeroppervlakte die ten minste het dubbele bedraagt van die van de stal en met een hoogte van ten minste 2 m, voorzien van zitstokken en met een zodanige lengte dat per dier ten minste 10 cm beschikbaar is (stal en volière samen);

- de mestdieren zijn van een als langzaam groeiend erkend ras;

- het in de mestperiode toegediende voedermengsel bestaat voor ten minste 70 % uit graan;

- de minimumleeftijd bij het slachten is ten minste:

- 81 dagen voor kuikens,

- 49 dagen voor pekingeenden,

- 70 dagen voor vrouwelijke Barbarijse eenden,

- 84 dagen voor mannelijke Barbarijse eenden,

- 92 dagen voor 'Mulard`-eenden,

- 94 dagen voor parelhoenders,

- 140 dagen voor kalkoenen en braadganzen.

Bij de bijenteelt moeten de bijenkasten bestaan uit natuurlijke materialen die geen enkel besmettingsgevaar opleveren voor de omgeving en de produkten van de betreffende kast. De gebruikte beschermingsmiddelen moeten aan dezelfde voorwaarden voldoen.

Voor de bescherming van ramen en honingkamers tegen met name parasieten mag slechts gebruik worden gemaakt van de in bijlage II, deel B, genoemde produkten. Synthetische chemische produkten zijn verboden.

De voor de vervaardiging van nieuwe ramen benodigde was dient afkomstig te zijn van produktie-eenheden die werken volgens de regels van de biologische bijenteelt. Als uitzonderingsmaatregel kan, met name voor nieuwe installaties, door de controleorganisatie of controle-instantie toestemming worden verleend voor het gebruik van conventionele was indien er geen was van de biologische teelt verkrijgbaar is.

(¹) PB nr. L 32 van 3. 2. 1977, blz. 1. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 90/654/EEG (PB nr. L 353 van 17. 12. 1990, blz. 48).

(²) PB nr. L 86 van 6. 4. 1979, blz. 30. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 93/74/EEG (PB nr. L 237 van 22. 9. 1993, blz. 23).

(³) PB nr. L 38 van 11. 2. 1974, blz. 31. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 94/16/EG (PB nr. L 104 van 23. 4. 1994, blz. 32).

(4) PB nr. L 270 van 14. 12. 1970, blz. 1. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 94/77/EG (PB nr. L 350 van 31. 12. 1994, blz. 113).

(¹) PB nr. L 340 van 11. 12. 1991, blz. 28.

(²) PB nr. L 340 van 11. 12. 1991, blz. 33.

(³) Deze eisen stemmen overeen met de bepalingen van bijlage II, onder b) en c), van Verordening (EEG) nr. 1274/91 van de Commissie van 15 mei 1991 houdende bepalingen ter toepassing van Verordening (EEG) nr. 1907/91 van de Raad betreffende bepaalde handelsnormen voor eieren (PB nr. L 121 van 16. 5. 1991, blz. 11). Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 786/95 (PB nr. L 79 van 7. 4. 1995, blz. 12).

(¹) Deze voorwaarden stemmen overeen met de bepalingen van bijlage IV, onder d), van Verordening (EEG) nr. 1538/91 van de Commissie van 5 juni 1991 houdende uitvoeringsbepalingen van Verordening (EEG) nr. 1906/90 van de Raad tot vaststelling van handelsnormen voor vlees van pluimvee, met uitzondering van de aanwijzingen betreffende het afmesten in gevangenschap (PB nr. L 143 van 7. 6. 1991, blz. 11). Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3239/94 (PB nr. L 338 van 28. 12. 1994, blz. 48).".

3. In bijlage II wordt deel C "Andere produkten" vervangen door:

"DEEL C

In bijlage I, deel II, punt 4, bedoelde enkelvoudige diervoeders van agrarische oorsprong die niet biologisch zijn geproduceerd

C.1. Zaden, granen en voedergewassen

Rupsklaver

Zaden van leguminosen (ongemalen, gemalen, perskoeken): lupine, soja, erwten, grauwe erwten (Cicer arietinum), niet-wilde lathyrus (Lathyrus sativus), paardebonen (Vicia faba).

Oliehoudende zaden (ongemalen, gemalen, perskoeken): zonnebloemzaad, koolzaad, lijnzaad.

C.2. Verwerkte plantaardige produkten

Bijprodukten van zetmeelfabrieken (maïs, aardappelen).

Bijprodukten van meelfabrieken (zemelen).

Pulp van suikerbieten.

Bijprodukten van mouterijen en brouwerijen.

Suiker (voor de bijenteelt).

C.3. Dierlijke produkten en bijprodukten

Melk en zuivelprodukten.

C.4. Diverse produkten

Stuifmeel (voor de bijenteelt).

Nectar (voor de bijenteelt).".

4. Aan bijlage II wordt een deel D toegevoegd:

"DEEL D

In diervoeding toegestane voedingssupplementen

1. >RUIMTE VOOR DE TABEL>

2. Diverse produkten

- Planten, kruiden en specerijen in fijngemalen vorm of extracten daarvan.

- Steenmeel en fijngemalen houtskool.

- Zeewier.

- Gist.

- Sepiabeen, schelpen en oesterschelpen.

- Visolie en levertraan.

- Langs enzymatische weg verkregen autolysaten, hydrolysaten en proteolysaten van vis, al dan niet in oplosbare vorm (uitsluitend voor de toediening van vitaminen, mineralen en proteïnen aan jonge dieren).".

5. Aan bijlage II wordt een deel E toegevoegd:

"DEEL E

Produkten die zijn toegestaan voor de behandeling en desinfectie van ruimten en materieel

E.1. In stallen gebruikte produkten

- Kalkmelk.

- Bleekwater.

- Bijtende natron (voor materieel).

- Bijtende potas (voor materieel).

- Natuurlijke plantenextracten.

- Natriumhypochloriet (bijenkasten).

- Mierezuur, melkzuur en azijnzuur (bijenkasten).

E.2. Voor het reinigen van materieel gebruikte produkten

- Salpeterzuur (uitrusting van melkstallen).".

6. Aan bijlage II wordt een deel F toegevoegd:

"DEEL F

Andere produkten".

7. In bijlage III "Minimumeisen inzake controle en voorzorgsmaatregelen in het kader van de in de artikelen 8 en 9 bedoelde controle" wordt hoofdstuk A "Planten en plantaardige produkten afkomstig van de landbouwproduktie of de oogst" vervangen door hoofdstuk

A.1. "Planten en plantaardige produkten afkomstig van de landbouwproduktie of de oogst".

8. In bijlage III wordt een hoofdstuk A.2. toegevoegd:

"A.2. Dieren en dierlijke produkten afkomstig van de landbouwproduktie

1. Bedrijven die dieren en dierlijke produkten produceren volgens de regels van deze verordening dienen te voldoen aan de controle-eisen van het hoofdstuk over planten en plantaardige produkten gezien de in bijlage I vastgestelde verplichting dat zij moeten beschikken over areaal dat is bestemd voor plantaardige produktie.

2. Afgezien van bovenstaande eisen, moet aan de volgende specifieke eisen voor dierlijke produktie worden voldaan:

2.1. Bij het begin van de toepassing van de controle op de dierlijke produktie zorgen de producent en de controleorganisatie voor:

- een volledige beschrijving van de (op)stallen, de ruimten waar de dieren zich vrij kunnen bewegen en die vrij toegankelijk zijn en, voor zover van toepassing, van de ruimten voor opslag en verwerking van dieren en dierlijke produkten;

- een volledige beschrijving van de installaties voor opslag van mest en gier;

- een schema voor het uitrijden van deze mest en gier, in combinatie met een volledige beschrijving van het areaal dat is bestemd voor plantaardige produk - voor zover van toepassing, de contractuele afspraken met naburige landbouwers over het uitrijden van mest en gier;

- de vaststelling van alle concrete maatregelen die binnen de produktie-eenheid moeten worden genomen ter waarborging van de naleving van de bepalingen van deze verordening.

Deze beschrijving en de te treffen maatregelen moeten worden opgenomen in een inspectieverslag, dat wordt medeondertekend door de betrokken producent. In dit rapport wordt tevens een verbintenis van de producent opgenomen om de bepalingen van artikel 6 en bijlage I na te leven en, in geval van overtreding, de toepassing van de maatregelen van artikel 9, lid 9, te aanvaarden.

2.2. De in hoofdstuk A.1, punten 1, 3, 4, 5, 6, 7 en 8, genoemde algemene controle-eisen voor planten en plantaardige produkten zijn naar analogie van toepassing voor dieren en dierlijke produkten.

In afwijking van deze regels mogen diergeneesmiddelen op het bedrijf zijn voor zover deze door een veearts zijn voorgeschreven in het kader van de behandelingen zoals bedoeld in bijlage I, zijn opgeslagen op een plaats die onder toezicht staat en er een register wordt bijgehouden met gegevens over aankoop en gebruik ervan.

2.3. De dieren dienen permanent geïdentificeerd te worden via op elke soort afgestemde methoden: afzonderlijke identificatie bij grote zoogdieren, afzonderlijke of groepsgewijze identificatie bij pluimvee en kleine zoogdieren.

Identificatie van dieren en produkten moet gedurende de gehele distributieketen gewaarborgd zijn, en met name bij vervoer, slacht en verdere verwerking.

2.4. Er dienen geregistreerde veeboeken te worden bijgehouden, die permanent op het hoofdadres van het bedrijf beschikbaar moeten zijn voor de controleorganisaties of controle-instanties.

In deze veeboeken, die een volledige beschrijving moeten geven van de wijze waarop het vee wordt gehouden, dienen de volgende gegevens te worden vermeld:

- per soort, de dieren die op het bedrijf zijn gebracht: herkomst en datum van binnenkomst, omschakelingsperiode, identificatiemerk, diergeneeskundige voorgeschiedenis;

- de dieren die van het bedrijf zijn afgevoerd: leeftijd, aantal en gewicht, identificatiemerk en bestemming;

- eventuele verliezen aan dieren en oorzaken daarvan;

- voeding: soort voeder, met inbegrip van voedingssupplementen, samenstelling van het rantsoen, perioden waarin de dieren toegang hebben tot de uitloop, indien er op dit punt restricties bestaan;

- preventie, therapeutische behandelingen en diergeneeskundige zorg: behandelingsdatum, diagnose, aard van het middel waarmee het dier behandeld is, behandelingswijze, recepten van de veearts met motivatie en vermelding van de wachttijden die moeten worden aangehouden voordat de betreffende dierlijke produkten in de handel mogen worden gebracht.

2.5. Indien een producent in één regio meer dan één bedrijf exploiteert, vallen ook eenheden waar andere dan de in artikel 1 bedoelde dieren of dierlijke produkten worden geproduceerd, onder de controle voor wat betreft punt 2.1, eerste, tweede en derde streepje, inzake dieren en dierlijke produkten, alsmede voor wat betreft de bepalingen inzake het veeproduktieprogramma, de schriftelijke administratie en de principes voor de opslag van voor de veehouderij gebruikte produkten.

In deze eenheden mogen in geen geval dezelfde diersoorten worden gehouden als in de in punt 1 bedoelde bedrijfseenheid.".

9. Er wordt een nieuwe bijlage VII toegevoegd:

"BIJLAGE VII >RUIMTE VOOR DE TABEL>

"