ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(77)474
Vol.1977/0149

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIE VANDEEUROPESEGEMEENSCHAPPEN
COM(77)474 def.
Brussel ,4oktober 1977
Voorstel voor een
VERORDENING (EEG )VAN DERAAD
totvaststelling vandekwaliteitseisen voor zachte tarwe
van bakkwaliteit
(door deCommissie bijdeRaad ingendiend )
COM(77 )474 def .

TOELICHTING t
1.Overeenkomstigartikel3»lid2,vanVerordening (EEG)Kr.2727/75moetzachte
tarwe,waarvoordereferentieprijsisvastgesteldbeantwoorden aandecriteria
..vandestandaardkwaliteit evenalsdeeisenvooreengemiddeldebakkwaliteit.
2.Volgensdeinditvoorstelvooreenverordeningneergelegdebepalingen,moet
dezegemiddeldebakkwaliteit vanzachtetarwealsvolgtwordenomschreven :
1)beoordelingvandeeigenschappen vanhetdeegbijmechanischeverwerking
(vaststelling vandeminimumbakkwaliteit );
2)omschrijving vandechemischeenbiochemische kenmerkenvandezachtet%rve
dievantevoreniserkendalszijndevanminimumbakkwaliteit »
3.De-eigenschappen vanhetdeegbijmechanischeverwerkingwordenbeoordeeldaan
dehandvaneenmethodediesinds1augustus .1976doordeinterventiebureaus van
deESGwordtgebruikt.Metbehulpvandezemethode-diebestaatuiteen"proef
voormechanischeverwerking"vanhetdeeg(klevendofniet-klevend )–ishet
mogelijkdeminimumbakkwaliteit vanzachtétarwevasttestellen.
4*Omdegemiddeldekwaliteitvanzachtetarwevasttestellen,moeteenmethodewor­
dengebruiktwaarmeehetmogelijkiseengraduatievandebakkwaliteit va;tideze
tarweteverkrijgendoordeomschrijving vandechemischeenbiochemische ken­
merkenhiervan.Dekenmerken,voorelkwaarvanindevoorschriften betre-ffende
graneneenminimumdrempel moetwordenvastgesteld ,hebbenovereenkomstig devoor­
gesteldemethodebetrekking opdehiernavolgende criteria s
eiwitgehalte (Nx5»7)
sedimentatiewaardevolgensZélény(hoeveelheidenkwaliteitvanhetgluten)
-valgetalvolgensHagberg(graadvandeactiviteitvandeamylase).
Dezekenmerkenvormeneenkwalitatieve beoordelingsgrondslag voordeinterventie–
'bureausbijdetoepassingvanbijzondereinterventiemaatregelen indevormvan
aankooptegendereferentieprijs. 1
Bovendienbiedendezekenmerkenbijdewederverkoop doordeinterventiebureaus
aandeafnemersobjectieveaanwijzigingenoverdewerkelijkekwaliteitvaade
zachtetarwe.
6.Anderzijdsvergtdezeanalysemethode-dieinverschillende landenregelmatig
wordttoegepast-geenbijzondereinvesteringen ,daardetoestellendienodig
zijnvoordetoepassinghiervaninhetalgemeen^aanwesig zijnindelaboratoria
dietendienstestaanvandeLandbouw.

VERORDENING vEEG) -VANDERAAD
;
•totvaststelling vandekwaliteitseisen voorzachtetarwe.^-
V'''voordebroodbereiding
DERAADVAKDEEUROPESEGEMEENSCHAPPEN ,
Gelet,ophetVerdragtotoprichting,\jarv»^8EuropeseEconomischeGemeenschap,
GeletopVerordening (EEG)nr.2727/75vandeRaadvan29oktober1975houdendeeen
gemeenschappelijke ordeningdermarktenindesectorgranen(l),laatstelijkgewijzigd
bi.jVerordening (EEG)nr,1386/77(2),inzonderheid opartikel4,
GezienhetvoorstelvandeCommissie,
Overwegendedatovereenkomstigartikel3»1idL2,vanVerordening(EEG)nr,2727/75
zachtetarwewaarvoordereferentieprijswordtvastgesteldmoetvoldoenaandecri­
teriavandestandaardkwaliteit evenalsaandeeisendievooreengemiddeldebak–
kwaliteitgesteldworden;datdegemiddeldebakkwaliteitvoorzachtetarwemoetworden
vastgesteld zowelopgrondvandeeigenschappen vanhetdeegervanbij-mechanischever­
werkingalsvandechemischeenbiochemische kenmerkenvandezachtetarwe;
Overvegendedatinartikel8,lid2,vanVerordening (EEG)nr,2727/75isvastgesteld
datbijzondereinterventiemaatregelen kunnengeldenvooranderekwaliteitenzachte
broodtarwedandekwaliteitwaarvoordereferentiepri jsisvastgesteld ;datdienten­
gevolgedevoorbakkwaliteitgesteldeminimumeisen moetenwordenvastgelegd,
HEEFTDEVOIGETTDEVERORDENING VASTGESTELD :
Artikel1
Zacntctarwevoldoetaandeminimumeisen voorde.brpodbereiding wanneerhetvan.s-.
d9zetarweverkregendeegtijdensdemechanische verwerkingnietkleeft.
Artikel2
Zachtetarwevoldoetaandeeisendievooreengemiddeldebakkwaliteit gesteldworden,
wanneerdezetarwevoldoetaandeinartikel1bedoeldeminimumeisen entevensde
hiernavolgendechemischeenbiochemisohe kenmerkenhezit:
-eiwitgehalte 11$ofmeer;
-sedimentatiewaardevolgensZeleny18ofmeer;
-valgetalvolgensHagbergISOsecondenofmeer.
Artikel3
Dezeverordeningtreedtinwerkingopdederdedagvolgendeopdievanhaarbekendma­
kinginhetPublikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen .
Zijisvantoepassingmetingangvan1augustus1978. -'•
Dez-"!verordeningisverbindendinalhaaronderdeleneniarechtstreeks vantoepassing
inelkeLid-Staat.
Brussel, VoordeRaad
C1)PBnr.ü281van1.11.1975,blz.1
(2)P3nr.L158van29.6.1977,blz.1.