Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 298/10)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Steiermark”

Referentienummer: PDO-AT-A0225-AM01

Datum van mededeling: 21.2.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

Beschrijving en redenen

Wegens de aanpassing van het wijngaardkadaster aan het geïntegreerd beheers- en controlesysteem moet de maximale opbrengst per hectare worden aangepast.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Steiermark

2. Type geografische aanduiding

BOB — Beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1 — Wijn

5 — Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

De oorsprongsbenaming “Steiermark” kan worden gebruikt voor wijn en mousserende kwaliteitswijn of sekt.

“Steiermark” wordt hoofdzakelijk als “Qualitätswein” geproduceerd; daarbij moet het druivensap een mostgewicht van minimaal 15 °KMW (Klosterneuburger Mostwaage) hebben, wat overeenkomt met 9,5 % vol. Het natuurlijke alcoholgehalte bedraagt minimaal 9 % vol. en het zuurgehalte bedraagt minimaal 4 g/l. Nadere analytische kenmerken zijn te vinden in het productdossier.

“Steiermark” wordt ook in andere vormen geproduceerd (bv. “Kabinett”, “Spätlese”, “Eiswein” enz.). In het wijnbouwgebied Stiermarken wordt bijna voor 70 % witte wijn geproduceerd. Door de verschillen qua ligging en bodem worden er wijnen met uiteenlopende karakters geproduceerd, van de frisse, sprankelende Steirischer Junker, tot de robuust gerijpte landgoedwijnen.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a) Essentiële oenologische procedés

Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding

Alle oenologische procedés die zijn vastgesteld in de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935 voor wijn met een beschermde oorsprongsbenaming, zijn voor de oorsprongsbenaming “Steiermark” toegestaan, met uitzondering van behandeling met kaliumsorbaat en dimethyldicarbonaat. Ontzuring van de wijnen is mogelijk in overeenstemming met de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935. Over de eventuele aanzuring beslist de federale minister van Landbouw, Regio’s en Toerisme, afhankelijk van de weersomstandigheden in het groeiseizoen. De voorwaarden voor mogelijke aanzuring zijn gebaseerd op de voorschriften van de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935.

De specifieke oenologische procedés (met inbegrip van verrijking) vloeien voort uit de gekozen traditionele productiemethode en zijn te vinden in het productdossier.

b) Maximumopbrengsten

10 000 kilogram druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De oorsprongsbenaming “Steiermark” omvat de volledige deelstaat Stiermarken in Oostenrijk.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Zweigelt — Rotburger

Welschriesling

Sauvignon Blanc

Zweigelt — Blauer Zweigelt

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

De wijnbouwgebieden van Stiermarken bevinden zich in een klimaatzone die gedeeltelijk in de invloedssfeer van het Illyrische Adriatische klimaat ligt. Door de sterke fragmentering en de ver uit elkaar gelegen teeltgebieden verschillen de wijnen van gebied tot gebied.

In het wijnbouwgebied Zuidoost-Stiermarken komen vooral vulkanische bodems, basaltbodems en zandige, zware leembodems voor. Qua klimaat is de overgang van het hete, droge, Pannonische klimaat naar het vochtige, warme mediterrane klimaat in de streek goed voelbaar.

Zuid-Stiermarken ligt aan de zuidelijke rand van het bekken van Graz, dat in het westen wordt begrensd door de Gleinalpe, de Stubalpe en de Koralpe en in het zuiden door het Possruckgebergte. Naar het zuidoosten is het open. De meest frequente bodems zijn leisteen-, zand-, mergel- en kalksteenbodems. Het klimaat wordt ook bepaald door Zuid-Europese en Pannonische invloeden.

In het wijnbouwgebied West-Stiermarken komen overwegend gneis- en leisteenbodems voor. Het Illyrische klimaat met zijn relatief grote hoeveelheid neerslag is voelbaar. In het wijnbouwgebied Stiermarken wordt bijna voor 70 % witte wijn geproduceerd. Door de verschillen qua ligging en bodem worden er wijnen met uiteenlopende karakters geproduceerd, van de frisse, sprankelende Steirischer Junker, tot de robuust gerijpte landgoedwijnen. Door de verschillen qua bodem en ligging is er veel variatie in wijn van Stiermarken: van de frisse, sprankelende witte wijnen, over robuust gerijpte landgoedwijnen, tot de fluwelige rode wijnen, die voornamelijk in Zuidoost-Stiermarken worden geproduceerd, waar het klimaat iets milder is. De uitgesproken temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen da aroma’s van de wijnen en hebben een gunstige invloed op de zuurstructuur.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Met uitzondering van “Sekt” en “mousserende kwaliteitswijn” mag een wijn met de oorsprongsbenaming “Steiermark” volgens de Oostenrijkse wijnwet enkel met een controlenummer voor kwaliteitswijn (staatliche Prüfnummer) in de handel worden gebracht. Om een controlenummer voor kwaliteitswijn (staatliche Prüfnummer) te verkrijgen, moet van elke wijn die met de oorsprongsbenaming “Steiermark” in de handel wordt gebracht (systematische controle) een monster analytisch en organoleptisch worden onderzocht. Bij het organoleptisch onderzoek worden de wijnen door een officieel panel van proevers getest. Een officieel panel van proevers bestaat uit zes proevers en een voorzitter. De monsters worden anoniem aan de proevers aangeboden. Het testformulier bevat alleen de gegevens die voor de beoordeling noodzakelijk zijn, zoals de vermelding van de traditionele benaming (Qualitätswein, Spätlese enz.), het ras en het jaar. Op basis van hun ervaring en op basis van aangegeven referentiewijnen beoordelen de proevers of de wijnen die hun worden aangeboden typisch zijn voor het ras, het jaar en de traditionele benaming, en of zij verhandelbaar zijn (vrij zijn van gebreken). De proeftest wordt beantwoord met “ja” of “neen”. Indien het oordeel negatief is, moeten de redenen voor de weigering schriftelijk worden meegedeeld. Het monster voldoet aan de organoleptische vereisten, wanneer het door de meerderheid van de proevers positief wordt beoordeeld. Wanneer het bij de beoordeling drie tegen drie is, wordt het monster voorgelegd aan een ander panel van proevers. Wanneer het een tweede keer drie tegen drie wordt, leidt dit tot een negatief resultaat.

Link naar het productdossier

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.