ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(70)910
Vol.1970/0135

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIE VANDEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN
COM(70)910 def.
Brussel ,7september 1970
Voorstel voor een ,-*
RICHTLIJN (EEG )'jMTERfiAD
"betreffende deaanpassing vandewetgevingen derlid-staten
-inzake comsumptie–ijs
'(door deCommissie "bijdeRaad ingediend )
CGM(70 )910def .

TOELICHTING
Deonderhavige richtlijn beoogt hetopheffen vandetechnische
■belemmeringen voortvloeiend uitdeverschillende wettelijke ,,reglementaire
ofadministratieve bepalingen dieophetogenblik voor consumptie –ijs
gelden .
Tijdens dewerkzaamheden diemethetóógopdeaanpassing vande
nationale wetgevingen zijn ondernomen ,zijn ertwee problemen ontstaan
waarvoor hetvoorstel vandeCommissie eenoplossing biedt t
1. Heteerste probleem isteweten ofdevoor devervaardiging van
consumptie-i jstoegelaten vetstof uitsluitend uit botervet moet bestaan
(ditstandpunt wordt door Duitsland ,Frankrijk enLuxemburg ingenomen )
ofdathet ook .vanplantaardige oorsprong kan zijn ,zoals ditindeandere
drie Lid-Staten reeds veroorloofd is.
DeCommissie stelt voor datdeplantaardige vetstof voor devervaar­
diging van consumptie-ijs kanworden gebruikt ,opvoorwaarde dat deverbruiker
hiervan door eenduidelijke etikettering wordt ingelicht .DeCommissie is
inderdaad vanmening dathetuitsluiten van plantaardige vetstoffen ,hoofdzakelijk
gegrond opdehuidige overproduktie vanboter indeGemeenschap ,twee markten
voor consumptie -rijs zouscheppen .Een gemeenschappelijke reglementering
dieineendergelijke uitsluiting zouvoorzien ,zouzich vandetwee grond­
beginselen vanelke harmonisering verwijderen s
a)hetalle ondernemingen indeGemeenschap mogelijk temaken door
vrije keuze vanhun grondstoffen ophetvlak van deGemeenschappe­
lijke markt onder gelijke mededingingsvoorwaarden produkten te
•vervaardigen die aandeeisen van devolksgezondheid beantwoor­
den :

-2-
b)hetalle verbruikers indeGemeenschap mogelijk temaken ,
inzonderheid dank zijeennauwkeurige informatie ,vrij te
kiezen onder deindeGemeenschap vervaardigde produkten .
2. Het tweede probleem isdekeuze van hetmiddel datonder debeste
voorwaarden de ,doorzichtigheid van .demarkt endeinformatie vandeverbruiker
verzekert .Hiertoe werden twee oplossingen inaanmerking genomen s
a)eensysteem omhetconsumptie-ijs inverschillende soorten produkt
teverdelen waarvan desamenstelling kwalitatief .enkwantitatief
■wordt vastgelegd enwaaraan gereserveerde enverplichte benamingen
zijn verbonden 5 '
b)eenoplossing diegèen soorten produkt inhoudt (behalve voer
plant aardig-veti jsenwaterijs )maar dievoor deetikettering
enerzijds gereserveerde benamingen ,verplicht offacultatief en
aanbepaalde voorwaarden gebonden ,vastlegt enanderzijds een
strenge regeling inhoudt voor hetgebruik van bepaalde termen
zoals "melk ","crème ","vruohten "of"ei".
Ofschoon deCommissie vanmening isdatbeide oplossingen gelijk­
waardig zijn omdeverwezenl ijking vanvoornoemd doel zeker testellen ,
heeft zijdeeerste gekozen die indewerkgroep gunstiger werd ontvangen .
Onafhankelijk vandeoplossingen derhierboven genoemde problemen ,
beoogt hetvoorstel van deCommissie :
•••/•••

-3-
a)eisen waaraan hetconsumptie-ijs uit "bacteriologisch oogpunt
moet voldoen ,waar "bijwordt opgemerkt dat'het totale gehalte aan
gewone kiemen dat inartikel 9isgenoemd ,eén alarmteken vormt
voor demet decontrole "belaste autoriteiten engeen grens is "bij
het overschrijden waarvan automatisch sancties worden toegepast .
Teneinde teverzekeren datdeze eisen worden gerespecteerd ,
"bevat -hetvoorstel voorschriften ophygiënisch gebied die de
ondernemingen tijdens vervaardiging ,verpakking ,opslag ,vervoer
enccmmercialisering van consumptie –ijsmoeten nakomen ;
b)eenbeperking vandeadditieven tothetvoor devervaardiging
technisch noodzakelijke minimum enhet instandhouden van het
consumptie-i jsingoede konserverings toestand 5
c)eennauwkeurige informatie vandeverbruiker door deaanduiding
opdeetikettering vanverplichte benamingen ,van facultatieve ,
maar aanbepaalde voorwaarden gebonden ,aanvullende benamingen ,
alsmede vanandere informaties ,zoals deaanwezigheid vanbepaalde
additieven .
Tenslotte legt ditvoorstel deprocedure vast welke inhetkader van
hetPermanente Comité Voedingsmiddelen moet worden gevolgd voor hetuit­
werken van analysemethoden nodig voor decontrole van debacteriologische
kenmerken envoor desamenstelling van consumptie-ijs .
DeLid-Staten werden tijdens devolgende vergaderingen geraadpleegd »
8october 1968
5november 1968
10december 1968
21januari 1969
19februari 1969 •••/•••
' \
\

-4-
14maart1969
18april1969
10en11juli1969
22en23september19&9
7november1969
11december1969
21en22mei1970
RAADPLEGING VANHST13UROPI5BS PARLÜMHIM 1TDNVAÏÏITÜTECONOMISCH SNSOCIAALCOMITÉ
Daarhetvoorsteliagebaseerdopartikel100vanhetVerdragende
uitvoeringhiervaneenwijzigingvandewettelijkevoorschriften inbepaalde
Lid-Statentengevolgeheeft,isderaadpleging vanhetParlementenvan
hetEconomischenSociaalComitéverplicht.

VOORSTEL VOOR flSfl "
RICHTLIJ !! VIN DURAAD
betreffende deaanpassing van dewetgevingen der
lid-staten inzake consumptie –ijs
■■»I II II L.^y ifl III Iw Ml
DERAAD VAN .DEEUROKSE .GEMEEïTSCHAPPEïT ,
Gelet ophetVerdrag totoprichting vandeEuropese Economische Gemeenschap ,
inzonderheid opartikel 100 ,
Gezien hetvoorstel van deCommissie , .
Gezien hetadvies vanhetEuropese Parlement ,
Gezien hetadvies vanhetEconomische enSociaal Comité ,
Overwegende datindewettelijke en "bestuursrechtelijke bepalingen van •
sommige lid-staten eisen inzake desamenstelling en "bereiding van con-
sumptie-ijs zijn vastgelegd ,alsmede "bijzondere voorschriften voor de
etikettering van consumptie-i jsjdatdeze "bepalingen van deenelid­
staat tot deandere verschillen ;
Overwegende datdeze verschillen tussen dewetgevingen deproducenten van
consumptie –ijsindeGemeenschap noodzaken hunproduktie tedifferen ?-
tiëren naar gelang vandelid–staat van "bestemming !dat zijdehandel
indeze produkten derhalve "belemmeren endaardoor eenrechtstreekse
invloed hebben opdetotstandbrenging endewerking vandeGemeenschappe­
lijke Markt |
Overwegende dathetderhalve noodzakelijk isinGemeenschapsverband regels
voor metname desamenstelling ,d©vervaardiging ,deetikketering en
hetvervoer vanv-consumptie -ijs Svast testallen ;datmet .name dient te
worden ,.bepaald onder welks bijzondere benamingen deze produkten inde
handel moeten worden gebracht :

Overwegendedatnietkanwordentoegestaandatconsumptie-ijs met
ziektekiemen oftoxinendaarvanindehandelwordtgetracht sdateen
laagtotaalgehalte aanmesofieleaërobekiemeneenaanwijzingvormtvoor
degoedekwaliteitvanconsumptie-ijs inbacteriologisch opzichtenvoor
hetfeitda,tdebereidingingunstigeomstandigheden heeftplaatsgevonden 5
datevenweluitdevastgestelde aanwezigheid vaneenhogertotaalgehalte
aankiemennietzondermeermagwordengeconcludeerd dathetonderzochte
produktschadelijkvoordegezondheidis;dathetderhalvewenselijkis
voordittotaalgehalteaanmesofieleaërobekiemeneenmaximumgrens te
bepalendievoordemetdecontrolebelasteautoriteiten eenwaarschuwings-
niveauvormt,bijhetoverschrijden waarvandezeautoriteiten debetrokkenen
ertoetrachtentebrengenopzokortmogelijkstermijndeoorzakenvan
dezesituatiewegtenemenennietautomatisch huntoevluchtnementot
dringendemaatregelen ;
Overwegende dat,zondervooruittelopenopdevaststelling vancommunau­
tairevoorschriften ,hetwenselijkisteverzekerendatdenationale
bepalingen,metnamediebetreffende debereidingvanendehandelin
gefermenteerde zuivelprodukten ,betreffende devoedingshygiëne ,het
materiaaldatincontactkomtmetdevoedingsmiddelen ,alsmededeetiket-
tering,geenbelemmeringen kunnenveroorzaken voorhetvrijeverkeervan
consumptie-ijs zolangbedoeldecommunautaire voorschriften nognietin
werkingzijngetreden;
Overwegendedathetvaststellen vandevoorschriften betreffendehet
nemenvanmonstersenvandeanalysemethoden nodigvoordecontroleop
desamenstelling endebereidingvanconsumptie–ijs,alsmededewijzigingen
ofeventueleaanvullingen welkeopgrondvanderesultatenvanhet
technischenwetenschappelijk onderzoekwerk dienentewordenaangebracht
indelijstvanstoffendiebijdobereidingmogenwordentoegevoegd,
uitvoeringsmaatregelen vantechnischeaardzijnwaarvandevaststelling
aandeCommissiedienttewordentoevertrouwd omd<pproceduretevereen­
voudigenentebespoedigen ;
OverwegendedatinallegevallenwaarindeRaaddeCommissiebevoegdheden
verleentvoor'deuitvoeringvandevoorschriften ophetgebiedvanvoor
menselijkevoedingbestemdewaren,ineenproceduredienttewordenvoorzien
waarbijeennauwesamenwerking tussendelid–statenendeCommissietot
standwordtgebrachtinhetbijbesluitvandeRaadnr69/414/33Gvan
13november19&9ingesteldePermanentComitévoorlevensmiddelen ,

_3w
E33FT D3V0L(T3ND3 RICHTLIJïT VASTGESTELD :'
- Artikel .1
In'deze richtlijn worden onder consumptie-ijs de.in "bijlage I,
hoofdstuk 1,omschreven produkten verstaan .
Artikel 2 .
DeLid-staten treffen alle nodige maatregelen omte .v-erzekeren
datconsumptie-ijs slechts indehandel kanworden gebracht indien het
"beantwoordt aande "bepalingen van deze richtlijn ende "bijlagen daarvan .
Artikel 3
Debenamingen voor deverschillende soorten consumptie –ijsvast­
gesteld inbijlage 1,hoofdstuk 2,zijn voorgeschreven voor deprodukten
dievoldoen aan devoor desamenstelling van elkvandeze soorten vast­
gestelde normen enmoeten indehandel worden gebruikt teraanduiding
van debetrokken produkten .
Artikel 4
1. Voor debereiding vanconsumptie-ijs mogen slechts grondstoffen
van gezonde handelskwaliteit worden gebruikt .
2. Onverminderd hetbepaalde inartikel 5>lid 1»suba)enb),
enindebijlage III ,subB,mogen voor debereiding vanconsumptie-ijs t
a)geen andere dierlijke vetten worden gebruikt danmelkvetten }
b)geen andere plantaardige vetten worden gebruikt dancacaoboter .
Hetbepaalde subb)geldt achter niet tenaanzien vandebereiding
vanconsumptie-i jsvandesoort Domschreven inbijlage I,hoofdstuk 2,
entenaanzien van deinartikel 5»lid 2,bedoelde couvertures .

-4-
..Artikel 5
1. Voor dobereiding vanconsumptie-ijs mogen slechts devolgende
smaakstoffen worden gebruikt :
a)andere vruchten dandopvruelften ,vruchtvlees ,vruchtenpulp en
vruchtensappen ,vers ofverduurzaamd ,ookindien geconcentreerd
ofgedroogd ofanders verwerkt ,metuitsondering vanvruchtenvlees ,
vruchtenpulp envruchtensappen waaraan sulfiet istoegevoegd 5
b)dopvruchten enandere natuurlijke eetbare smaakstoffen ,vers of
verduurzaamd ,ookindien geconcentreerd ofgedroogd of"anders
verwerkt j
c)alcoholhoudende dranken s
d)natuurlijke esaonces enextracten ;
e)synthetische ofkunstmatige aromatische stoffen waarvan dechemische
samenstelling indentiek isaandievan dehoofdbestanddelen van
natuurlijke aroma 1sj . ■
f)ethyl vanill ine .
2. "Slke couverture waarvan desamenstelling niet inovereenstemming is
metdedefinitie vanéénderchocoladeprodukten vermeld subk),m),n),o),
q)enr)vandebijlage vanderichtlijn vandeRaad betreffende deaan­
lassing van dewetgevingen derLid-Staten inzake cacao enchocolade ,maar
waarvan dekleur ,deconsistentie endesmaak aandievanbedoelde produlcten
doen denken ,dient tenminste 8gewichtspercenten ontvette droge cacao
tebevatten .Ditgehalte mag 5f°bedragen indien decouverture ten
minste 11gewichtspercenten cacaoboter en10fovetvrije droge stof van
melk bevat .
Artikel 6
1. Bij debereiding van consumptie –ijs ? .
a)mogen geen andere additieven worden gebruikt dandievermeld in
bijlage III \
b)mogen deinbijlage IIIvermelde additieven niet worden gebruikt
ineenverhouding welke niet metdedaarvoor vastgestelde gebruiks -
voorwaarden overeenkomt .

2. Inafwijking vanhet "bepaalde in -lid 1magindeGemeenschap "bereid
consumptie-i jswel andere additieven dandie ..vermeld in "bijlage III
"bevatten dieafkomstig zijn vanprodukten waarmede devoor de "bereiding
vanhet "betrokken consumptie-i jsgebruikte grondstoffen overeenkomstig
deindeLid-Staat vanoorsprong gelden de "bepalingen zijn "behandeld .
Zwaveldioxyde ofzouten zwaveligzuur mogen echter slechts inhet
ijsvoorkomen ineenverhouding ,uitgedrukt inzwaveldioxide ,vanmaximaal
0,04 gram perkg.
Artikel 7
Consumptie-i jsdient bijeentemperatuur vanmeer dan 0°Cinde
\massa vloeibaar teworden .
Artikel 8
Het gewicht van het ijsmag per liter eindprodukt niet minder dan
500gram bedragen .Deze gewichtsgrens wordt verlaagd tot400gram wanneer
hettotale gehalte aandroge stof vanhetbetrokken ijs 37gewichtsper­
centen ofmeer bedraagt .
Hetbepaalde indevoorgaande alinea isniet van toepassing op
consumptie-ijs datbereid ismet slagroom endateengehalte aanmelkvet
heeft van 14gewichtspercenten ofmeer .
Artikel 9
1. Consumptie–ijs dient vrij tezijn van ziektekiemen entonnen
daarvan .
Onverminderd deomschrijving vandeinartikel 15bedoelde analyse­
methoden dient doafwezigheid vansalmonella envanziekteverwekkende
stafylokokken respectievelijk in25milliliter enin0,1milliliter van
hetvloeibaar gemaakte luchtvrij produkt teworden vastgesteld .

2. Indien wordt vastgesteld datconsumptie-ijs permilliliter vloeibaar
gemaakte luchtvrij produkt intotaal meer dan 100.000 mesofiele a§robe
kiemen ofmeer dan100andere colibacterien danescherichia coli bevat ,
ofindien deafwezigheid van escherichia coli indezelfde hoeveelheid
vloeibaar gemaakt luchtvrij produkt ;niet kanworden geconstateerd ,
treffen debevoegde autoriteiten vandebetrokken lid-staat alle nodige
maatregelen omopzokort mogelijke termijn deoorzaken van deze situatie
weg tenemen ..
3. Y/anneer consumptie-ijs geheel ofgedeeltelijk wordt bereid uit
gefermenteerde zuivelprodukten wordt voor detoepassing van lid 2onver­
minderd deomschrijving vandeinartikel 15bedoelde analysemethoden ,
geen rekening gehouden met degewone kiemen ,diewerden gebruikt voor het
verkrijgen van debetrokken zuivel produkt enofwaarvan deaanwezigheid
inherent isaanhet proces voor hetverkrijgen van deze produkten .
Artikel 10
1. Deverpakkingen ofetiketten dieworden gebruikt bijhet inde
handel brengen vanconsumptie-ijs dienen ,volgens deindeleden 2en3
vastgestelde voorwaarden ,devolgende goed zichtbare ,duidelijk leesbare
enonuitwisbare vermeldingen tebevatten B
a)debenaming welke isvoorgeschreven voor desoort waartoe het
consumptie –ijs behoort .
Bijsamenvoeging van twee ofmeer verschillende soorten
consumptie-ijs dient <3ebenaming vanêlkdaarvan teworden vermeld in
afnemende volgorde vanbelangrijkheid ,naar gelang van devanelke
soort gebruikte hoeveelheid f
b)voor consumptie-ijs metcouvertures alsbedoeld inartikel 5>
lid 2,devermelding "cacao-couverture "§
c)voor consumptie-ijs bereid meteenofmeer aromatische ,synthetische
ofkunstmatige stoffen bedoeld inartikel 5>lü1»sube),de
vermelding "met smaak ",waaraan toegevoegd devermelding
van debetrokken smaakstof ofsmaakstoffen ?

d)voor consumptie-i jsbereid metethylvanilline ,devermelding
"ethylvanilline "of"kunstmatig aroma "s
e)voor consumptie-ijs "bereid meteenofmeer kleurstoffen vermeld in
i
detabel Avan^bijlage III ,devermelding "metkleurstoffen "5-
f)denaam ofdefirma enhetadres vandehoofdzetel vandefabrikant
/
van deverpakker ofvan eenverkoper ,metdien verstande dat de
vermelde persoon indeGemeenschap gevestigd moet zijnj
g)voor uitderde landen ingevoerd consumptie-ijs ,behalve devermel­
dingen suba)totenmetf),hetland vanoorsprong .
2. Indien consumptie-ijs verpakt indekleinhandel wordt aangeboden
dienen deinlid 1,suba),b),c),d)ene)bedoelde aanduidingen op
eenderbest zichtbare zijden van deverpakking voor tekomen ingelijk­
vormige letters vandezelfde kleur .Dehoogte van deletters gebruikt
voor inlid 1,suba)bedoelde aanduidingen ,moet tenminste gelljle -zijn
aaneenvierde van dievan deandere lettertekens opdeze verpakking ,
doch niet minder dan 2mm.
3» 'Indien consumptie-ijs onverpakt indekleinhandel wordt aangeboden
moeten deinlid 1,suba)totenmetg)bedoelde aanduidingen voorkomen
a)opplaatsen waar hetprodukt rechtstreeks aanhetpubliek wordt
verkocht :ophetmeubel ofhet apparaat waarin het produkt wordt
bereid ofbewaard ,ofopeendaaraan bevestigde plaat ;
b)indegelegenheden waar deprodukten kunnen worden geserveerd als
consumptie sopdeprijslijsten ,delijsten vanconsumpties ofbij
gebreke daarvan opduidelijk zichtbaar aangebrachte platen .
Deinlid 1,suba),b),c),d)ene)bedoelde vermeldingen moeten
luiden ingelijkvormige letters vandezelfde kleur meteenhoogte vanten
minste 4mm.

-8-
Artikel 11
1. Onverminderd hstbepaalde inartikel 10,lid 1,subo)eninde
bijlage I,hoofdstuk 2,subB,C,3enG,magopdeverpakking van
consumptie-ijs slechts onder deindeleden 2tot enmet 6vermelde
voorwaarden melding worden gemaakt van smaakgevende ofaromatische
eetbare stoffen .
2. Opdeverpakking vanconsumptie-ijs van desoorten AenDom­
schreven inbijlage I,hoofdstuk 2,mag slechts melding worden gemaakt
van debenamingen "yoghurt "en"kefir ",voor zover hstminimumgehalte
aanvetvrije droge stof vanmelk datvoor hetbetrokken consumptie-ijs
isvoorgeschreven uitsluitend van degebruikte gefermenteerde zuivel –
produkten afkomstig is.
i •
3. Opdeverpakking van consumptie-ijs van desoorten A,B,C,Den
Fomschreven inbijlage I,hoofdstuk 2,mag denaam vaneenofmeer
inartikel 5j -lid -1*su^a)bedoelde vruchtensoorten slechts worden
vernield wanneer deze vruchten zelf ineenvan deinartikel 5>lid 1,
suba)bedoelde vormen zijn gebruikt voor debereiding vanhetbetrokken
consumptie-ijs ,envoor .zover hetgehalte aandoze vruchten inverse
staat ,ofhetequivalent vandeze vruchten inandere inartikel 5»
lid 1,s\iba)bedoelde vormen ,tenminste gelijk isaan s
a)voor citroen s10gewichtspercentenj
b)voor andere vruchtensoorten s
–15gewichtspercenten voor consumptie –ijsvandesoorten A,BenC,
–20gewichtspercenten voor consumptie –ijsvandesoorten DenF.
Wanneer meer dan éénvruchtensoort isgebruikt 5
a)magéénenkele vandeze vruchtensoorten slechts worden vermeld
indien deze inhetbetrokken consumptie –ijsisverwerkt ineen
verhouding welke overeenstemt met deindevoorgaande alinea
vermelde "verhoudings

-9-
b)magdenaam vandeze verschillende'vruchtensoorten slechts worden
vermeld indien vanelke vruchtenso'ort eenhoeveelheid isgebruikt
dievoldoende isomdeorganoleptische kenmerken vanhetbetrokken
consumptie-ijs duidelijk merkbaar tebeïnvloeden !hettotale
vruohtengehalte vanditijsdient inelkgeval overeen tekomen
methetindevoorgaande alinea voorgeschreven gehalte .
4« Vermeldingen met determ "eieren "mogen slechts worden gebruikt
indien het gehalte aaneidooier vanhetbetrokken consumptie-*i jsmini­
maal 7fobedraagt .
5. Vermeldingen met determ "chocolade "ofeenverkorting ofafleiding
van deze term mogen slechts wordsn gebruikt s
a)indobanaming vanhetconsumptie-ijs ,indien hetgehalte aandroge
ontvette cacao vanhetbetrokken produkt 2,5gewicht sperosnton
ofmeer bedraagt |
b)indebenaming vandeeventuele couverture vanhetconsumptie –ijs,
indien deze couverture voldoet aan dedefinitie van een der
chocolade^rodukten omschreven subk),m),n),o),q.)enr)van
deBijlage' vanderichtlijn vandeEaad betreffende deaanpassing
van dewetgevingen derLid-Staten inzake cacao enchocolade .
6. Denamen vaneenofmeer andere toegestane stoffen dandiebedoeld
indoleden 2totenmet 5mogen slechts worden gebruikt indien van deze
stoffen eenvoldoende hoeveelheid isgebruikt omdeorganoleptische ken­
merken vanhetbetrokken consumptie –ijsduidelijk merkbaar tebeïnvloeden .
Artikel 12
1. Zowel bijhetetiketteren enhettenverkoop aanbieden vanconsumptie -
ijs alsindedesbetreffende reclame ishetverboden ,inwelke vorm dan
ook ,fantasiebenamingen ,merken ,afbeeldingen ofandere aldanniet figu­
ratieve tekens tegebruiken welke eenbijdeze richtlijn gereglementeerde
eigenschap suggereren diehetbetrokken consumptie-i jsniet bezit en
waardoor deverbruiker kan worden misleid .-
m9•/*••

10-
2. Produkten ,diegeen consumptie-ijs indezinvan "bijlage I,
hoofdstuk 1,zijn doch waarvan de :organole^tische kenmerken veel overeen­
stemming vertonen met dievanconsumptie-ijs ,mogen slechts indehandel
worden gebracht indien "bijhettenverkoop aanbieden ervan indo
detailhandel enindereclame ervoor inwelke vorm danook ,deverbruiker
niet wordt misleid door eenvoorstelling van zaken waardoor wordt
gesuggereerd dat deze produkten consumptie –ijazijn .
Artikel 13
Overminderd detoepassing van dcgemeenschappelijke regels v/aarin
zijvoorzien ,vormen debepalingen van deze richtlijn geen belemmering
voor dehandhaving iniedere Lid-Staat van opwettelijk ofbestuursrechte -
lijk vlak vastgestelde ofindehandel gebruikelijke bijzondere normen
inzake samenstelling ofaanbieding indehandel ,waarvan deinachtneming
het recht verleent voor bepaalde soorten consumptie-ijs eenexclusieve
specifieke benaming tegebruiken »
Artikel 14
DeLid–Staten mogen het indehandel brengen van consumptie –ijs dat
inoveieenstemming ismet debepalingen vandeze richtlijn endebijlagen
daarvan ,niet verbieden ofbelemmeren omredenen dieverband houden met
desamenstelling ,defabricagekenmerken endeetikettering .
Zijmogen evenwel verlangen datdeinartikel 10,lid 1,suba),
b),c),d)ene)bedoelde aanduidingen inhunnationale taal oftalen
worden vermeld *
Artikel 15
1. Dewijze vanbemonstering endeanalysemethoden voor decontrole op
desamenstelling endefabricagekenmerken vanconsumptie-ijs worden volgens
deprocedure vanartikel 16vastgesteld .
2. Debijlagen IIenIIIvandeze richtlijn kunnen volgens dezelfde
procedure enopbasis vanderesultaten vanwetenschappelijke entechnische
onderzoekingen worden gewijzigd ofaangevuld *
••oJm•

Artikel 16
1. Wanneer wordt verwezen naar dein'ditartikel omschreven procedure
leidt devoorzitter vanhetbij "besluit vandeRaad nr69/414/E3Gvan
13november 19^9 ingestelde Permanent Comité voor levensmiddelen –hierna
het "Comité "genoemd –deze procedure bijhetComité in,hetzij opeigen
initiatief ,hetzij opverzoek vandevertegenwoordiger vaneenlid-staat .
2. Devertengenwoordiger vandeCommissie dient eenontwerp invan
detonemen maatregelen .HetComité "brengt over ditontwerp advies uit
binnen eentermijn diedevoorzitter kanvaststellen naar gelang van
deurgentie vanhetbetrokken vraagstuk .,Eet Comité spreekt zich uit
meteenmeerderheid vantwaalf stemmen ,waarbij destemmen vandeLid­
staten gewogen worden overeenkomstig hetbepaalde "inartikel 148 ,lid 2
vanhetVerdrag .Devoorzitter neemt geen deel aandestemming .
3. a)fleCommisaie stelt deoverwogen maatregelan vast wanneer deze
inovereenstemming zijn methetadvies vanhetComité .
b)Wanneer deoverwogen maatregelen niet inovereenstemming zijn
met het advies van het Comité ofwanneer geen advies werd
I
uitgebracht ,dient deCommissie bij deRaad eenvoorstel m
betreffende detenemen maatregelen .DeRaad neemt eenbesluit
met gekwalificeerde meerderheid van stemmen .
Wanneer deRaad nahetverstrijken van eentermijn van drie
maanden nadeindiening van hetvoorstel door deCommissie geen
besluiten genomen heeft ,worden devoorgestelde maatregelen door
deCommissie vastgesteld ."b
°)
Artikel 17
Deze verordening isniet vantoepassing opprodukten diezijn
bestemd omnaar derde landen teworden uitgevoerd .

-12-
Artikel 18
1. Binnen eenjaar nadekennisgeving vandeze richtlijn v/ijzigen da
Lid-Staten hunwetgeving overeenkomstig devoorgaande "bepalingen enstellen
deCommissie hiervan onverwijld inkennis
2. Nahetverstrijken vaneenhierop aansluitende termijn vantwee
jaar wordt dealdus gewijzigde wetgeving vantoepassing voor doprodukten
dieindeGemeenschap worden vervaardigd ofingevoerd .
3. Gedurende eentermijn vanvijf jaar nadekennisgeving vandeze
richtlijn mogen delid-staten hetgebruik toestaan van s
a)machines waarmede dein "bijlage II,hoofdstuk 4»lid3,subb)
bedoelde bereidingen binnen tenhoogste twee uur opeentemperatuur
van 8°Ckunnen worden gebracht |
b)automatische ,continu werkende machines welke niet voldoen aandein
bijlage II,hoofdstuk 4>lid4>eerste zin ,vastgestelde criteria ,
voor zover ,zowel inhet ene alsinhet andere geval ,demachines in
bedrijf waren ophettijdstip van deze kennisgeving .
Gedurende dezelfde periode mogen door delid-staten inbedrijven die
ophettijdstip van dekennisgeving van deze richtlijn reeds bestaan ,
muren toegestaan blijven waarvan dehoogte vandebekleding niet voldoet
aandeinbijlage II,hoofdstuk 2,lid 2,subb)vastgestelde criteria ,
voor zover deze hoogte tenminste 1,50 mbedraagt .
4. Nadekennisgeving vandeze richtlijn dragon deLid-Staten erbovendier
zorg voor datdeCommissie vanalle latere ontwerpen voor belangrijke
wettelijke ofbestuursrechtelijke bepalingen diezijvoornemens zijn vast
t-3stellen ophetgebied waarop deze richtlijn betrekking heoft ,tijdig in
kennis wordt gesteld ,opdat deCommissie zich terzake zoukunnen uitspreken .
•Artikel 19
Deze richtlijn isgericht tot deLid-Staten .
Gedaan teBrussel ,
-- Voor deEaad
DeVoorzitter

BIJLACE T
DSFINITrS SNOÜTDIÜR^RD^LIITG VAÏÏ C0ÏÏSÜMPTI5-IJS
HOOFDSTUK 1
3X3FINITIS !
Consumptie-ijs iseenvoedingsbereiding ,waarvan devaste ofjasta -*
achtige vorm wordt verkregen door devoor debereiding ervan gebruikte
grondstoffen gelijktijdig metofnadeverwerking tebevriezen endie
bestemd isvoor hetindehandel brengen enconsumeren inbevroren toestand
Onverminderd hetbepaalde indeartikelen 4en5mogen voor de
bereiding vanconsumptie-ijs onder andere devolgende grondstoffen worden
gebruikt :
-melk enzuivelprodukten ,vers ,verduurzaamd ,ingedikt ofmet toege­
voegde suiker ;
–plantaardig vets
-kippeeieren enkippeëiproduktens
-saccharose enandere voor demenselijke voeding bestemde suikersoorten
zoals sgluoosestroop ,dextrose ,fructose ,lactose ,sorbitol j
-maïs-enaardappelzetmeel inongewijzigde staat toteenmaximum -
hoeveelheid van15g/kg|
-vruchten ,cacao enalle andere eetbare smaakstoffen ,zoals bedoeld ■
inartikel 5vandeze richtlijn ;
Heteventueel voor debereiding van consumptie –ijsgebruikte water
moet 'drinkwater zijn .
HOOFDSTUK 2
OED^H^RDiüLING
Consumptie-i jswordt verdeeld inzeven alsvolgt nader omschreven
soorten produkt s
A.Roomijs
Consumptie-ijs dattenminste 9gewichtsjercenten melkvet enten­
minste 7gewichtspercenten vetvrije droge stof vanmelk bevat enwaarvan
hettotale minimumgehalte aandroge stof 31i°bedraagt .

-2-
Hetminimumgehalte aanmelkvetwordtverlaagdtot7i°wanneerhet
consumptie-ijs voldoetaandevoormardenvanartikel10vandezerichtlijn
voorhetmogenverwijzennaarfruitofeierenopdeetiketten.
B.Melkijsofyoghurtijsofkefirijs
Consumptie–ijsdattenminste2gewichtspercenten melkvetenten­
minste5gewichtspercenten vetvrijedrogestofvanmelk"bevatenwaarvan
hsttotaleminimumgehalte aandrogestof28$"bedraagt.
Vooryoghurtijsenkefirijsmaghetindevoorafgaande alinea
voorgeschreven minimumgehalte aanvetvrijedrogestofvanmelkuitsluitend
vandegebruiktegefermenteerde zuivelprodukten afkomstigzijn.
C.Magere-melki.is ofmagereyoghurtijsofmagerekefirijs
Consumptie-ijs datminderdan2,5gewichtspercenten melkveten
tenminste 5gewichtspercenten vetvrij9drogestofvanmelk"bevaten
waarvanhettotaleminimumgehalte aandrogestof25fo"bedraagt.
Voormagereyoghurtijsofmagerekefirijsmaghetindevoorafgaande
alineavoorgeschreven minimumgehalte aanvetvrijedrogestofvanmelk
uitsluitend vandegebruiktegefermenteerde zuivelprodukten afkomstigzijn.
D.Plantaardig-vetijs
Consumptie-ijs dattenminste 5gewichtspercenten plantaardigvet
"bevatenwaarvanhettotaleminimumgehalte aandrogestof28'fa"bedraagt.

-3-
3.....ijs(voorafgegaan doordonaamvanesnofmeervandeinartikel5»
lid1,suba),b),c)ofd)"bedoeldesmaakstoffen diewerdongebruikt)
Consumptie-ijs dattenminste14gewichtspercenten voordemenselijke
voedingbestemdesuikersoorten bevatenwaarvanhettotaleminimumgehalte
aandroge,stof25%bedraagt.
Debenaming"vruchtenijs"of"...ijs"(voorafgegaan doordenaam
vaneenofmeervruchten)magslechtswordengebruiktwanneerisvoldaan
aandevolgendevoorwaarden % ,
a)voordeinartikel5»lid.1,suba)bedoeldevruchtensoorten moet
hetgehalteaandezevruchteninversestaat,ofhetequivalent
vandezevruchteninandereinartikel5>lid1>suba)bedoelde
vormen,tanminstegelijkzijnaan10gewichtspercenten (citroen)
of20gewichtspercenten (anderevruchten).Wanneermeerdanéén
vruchtensoort isgebruikt,ishetbepaaldeinartikel11,lid3,
tweedealinea,vantoepassing ^
b)deinartikel5»üd1>subb)bedoeldevruchtensoorten mogen
slechtswordengebruiktovereenkomstig hetbepaaldeinartikel1},
lid6.
Debenamingen"eierijs","chocoladeijs "of"....ijs"(voorafgegaan
doordenaamvaneonandere,inartikel5»lid-1,subb),c)ofd)bedoelde
smaakstof)mogenslechtswordengebruiktwanneerhetbetrokkenconsumptie-ijs,
naargelangvanhetgeval,voldoetaanhetbepaaldeinartikel11,lid4»
5,suba)ofartikel11,lid4»6.
F»Waterijs
Consumptie-ijs dattenminste14gewichtspercenten voordemenselijke
voedingbestemdesuikersoorten bevatenwaarvanhettotaleminimumgehalte
aandrogestof15$bedraagt.
G.sorbet"(voorafgegaan doordonaamvaneenofmoervandeinartikel
5tlid1,suba)ofe)bedoeldesmaakstoffendiewerdengebruikt)
Debenaming"vruchtensorbet "of"...sorbet"(voorafgegaan door
denaamvanéénofmeervruchten)magslechtswordengebruiktvoorconsumptie-
ijswaarvanhetgehalteaandeinartikel5»lü1>suba)bedoeldevruchten
••••'

-4-
mverse staat ,ofhetequivalent vandeze vruchten inandere inartikel
5,lid1,suba)bsdoeldè vormen' ,tenminste gelijk isaan s
a)voor citroen s15gewichtspercenten ,mits hottotale minimumgehalte
aandroge stof 19gewicht spercenten bedraagt 5
b)voor andere vruchtensoorten s35gewichtspercenten ,mits hettotale
minimumgehalte aandroge stof 21gawichtsparcenten bedraagt .
Debenaming "... sorbet "(voorafgegaan door deraam vanéénofmeer
vandeinartikel 5>lid .1,subc)bedoelde smaakstoffen )magslechts
worden gebruikt voor consumptie-ijs ,waarvan hettotale minimumgehalte
aandroge stof 21gewichtspercenten bedraagt envoor debereiding waarvan
debetrokken smaakstoffen werden gebruikt overeenkomstig hetbepaalde in
artikel 11,lid 6.

BIJLAGE II
MINBIUMVOORSCEHIPTEIT OPHYGIENISCH GSKTED MET
vrwwryg -rrrrr>^uadUAii*.^acsgaga ^^–rr ■■■■<»%
EaTP.^XSClUG TOTDSB3R3IDI1TG ,D31T3RPAKKIITG ,DI£
OFSLAG ESTE^TV3RV0"jlR VAÏÏC0NSIMPTI5-IJS'' SND^
HAHD5L DAARIN
HOOFDSTUK 1
P3RS0N3ÏÏ
\•
1. Personen ,werkzaam bijde "bereiding endeverpakking vanconsumptie -
ijs ,moeten bijhunwerkzaamheden schone engeschikte werkkleding en
hoofddeksels drag9n .Hetisverboden tijdens dewerkzaamheden teroken ,
tepruimen ,tesnuiven ,tespuwen ofmedicijnen intenemen ,
2. Voor deaanvang vanhetwerk ennaelke ondérbreking daarvan moeten
personen ,werkzaam bijdebereiding vanconsumptie-ijs ,dehanden enarmen
zorgvuldig wassen .Bijniet verpakt consumptie –ijsgelden deze voorschriften
eveneens voor personen diewerkzaam zijn bijdeopslag ,hetvervoer enandere
behandelingen ofbijdeverkoop .
3.« Bereiders en -verkopers vancpnsumptie –ijszijn veryjicht omzich ,in
overeenstemming metdeterzake geldende wetgeving inde .Lid-Staat waar zij
zijn gevestigd ,teovertuigen vandegezondheidstoestand vandeleden van
hun personeel diawerkzaamheden verrichten waarbij zijconsumptie -ijs
kunnen besmetten met ziektekiemen waarvan zijdragers zouden zijn ofmet
besmettelijke huidaandoeningen waardoor zijzouden zijn aangetast .

-2-
HOOFDSTUK 2
LOKALEN
1. Consuinptie-i jsenbereidingen voor devervaardiging vanconsumptie-ijs
mogen uitsluitend worden "bereid inspeciaal daartoe ingerichte lokalen
dievoldoen aan devoorschriften van dehierna volgende leden 2en3.
Deverkoop aan deverbruiker moet inprincipe inandere dande
vorenbedoelde lokalen plaatsvinden »Indien ditniet hetgeval is,moet de
bereider denodige maatregelen treffen omelkcontact van dekoper methet
materiaal endevoor debereiding gebruikte grondstoffen tevermijden .
2. Lokalen ,waarin consumptie-ijs enbereidingen voor devervaardiging
van consumptie–ijs worden bereid enverhakt ,moeten ineenquahygiëne
onberispelijke staat gehouden worden engoed verlicht engeventileerd
kunnen worden .
Zijmoeten verder s
a)voorzien zijn vaneenvoor water ondeerdringbare vloer ;
b)voorzien zijn vanmuren dietoteenhoogte van2mmetlichte ,
afwasbare verf ofzuurbekleding zijn bedekt .Gedurende een
periode van 5jaar nadekennisgeving vandeze richtlijn mogen
inbedrijven die ophet tijdstip van deze kennisgeving reeds
bestaan ,muren dietoteenhoogte van1,50 meter metlichte ,
afwasbare verf ofmuurbekleding zijn bedekt ,toegestaan blijven ;
c)vrij zijn vanonaangename geuren .
Huisdieren mogen niet indebereidingslokalen worden toegelaten .
Knaagdieren eninsekten moeten systematisch worden verdelgd .
•••J••

-3-
3.Lokalen,waarinconsumptie-ijs en"bereidingenvoordevervaardiging
vanconsumptie-!jsworden "bereidenverpakt,mogennietwordengebruikt
vooranderedoeleinden,diedekwaliteitvandogrondstoffen ofvanhet
consumptie–ijskunnenaantasten,oftotverontreiniging vanderuimten
kunnenleiden.
4*Toilettenenwasgelegenheden moetenvlak "bijeengelegen,gemakkelijk
.Vte"bereikenehvoorzienzijnvanalleswatvoorhethandhavenvaneengoede
hygiënenoodzakelijkis.Zijmoetendicht"bijdebereidingslokalen gelegen
zijnzonderechterrechtstreeks metdezeinverbindingtestaan.
5»Debemalingenvandebovenstaande leden2totènmet4geldenniet
voorconsumptie–ijs,zoalsb.v."soft-ice"of"expresao",datmetauto­
matische,continuwerkendemachineswordtbereidvansterielevloeibare
ofpastaachtige ijsmixofvanindrinkwateropgelostemiapoeders.De
\
bereidingvandevoordevervaardiging vanditconsumptie-ijs noodzakelijke
mixmagdaarentegenslechtsplaatsvinden inlokalen'welkevoldoenaande
voorschriften vandezerichtlijn.
HOOFDSTUK 3
MACHI3ES.'APPABATM,GEKtEESCEAPESN 3NVAA.TWSSK
x
1.Demachines,apparaten,gereedschappen enhetvaatwerk
a)mogenslechtsvoordebehandelingvanvoedingsmiddelen worden
gebruikt;
b)mogennietvervaardigdzijnvanmaterialenwelkedeorganoleptische ,
bacteriologische ofchemischeeigenschappen -vandevoedingsmid­
delenkunnenveranderenofeonschadelijke uitwerking opde
gezondheidkunnenhebben.
-•« < ,
•••/•••

2. Demachines ,apparaten ,gereedschappen enhetvaatwerk
a)moeten hygiënisch onberispelijk ,altijd schoon ,goed tereinigen
entegen reiniging "bestand zijn 5
b)moeten metregelmatige tussenpozen enzoveel alsnodig inverhand
met' deproduktie-omstandigheden doeltreffend gereinigd engedesin­
fecteerd worden door middel vand&artoe geschikte produkten .De
resten van devoor dit doel gebruikte kiemdodende middelen dienen
door spoelen met drinkwater volledig teworden verwijderd .
3» Debovenzijde van dewerktafels moet uithard enondoordringbaar
materiaal bestaan enmag niet van hout zijn .
4* Lepels enandere voorwerpen gebruikt bij debereiding van het
ijsmengsel (roeren enspatelen )enbijdebehandeling vanconsumptie-ijs ,
moeten zodanig zijn dataanraking van dehanden ,armen enkleding met de
ijsmengsels enhet consumptie-ijs wordt vermeden .
5. Uitschepapparatuur voor con3umptie-i jsmoet worden bewaard in
vaatwerk waar water doorheen stroomt ofinvaatwerk dattegen zuren bestand
iseneenoplossing van1,5$citroenzuur ofwijnsteenzuur bevat ,dieieder
umr ververst wordt .
HOOFDSTUK 4
V3RWE3KING VAN D1ÜGRONDSTOFFEN
1» Deontdooiingstempera tuur vandeeventueel voor debereiding
gebruikte bevroren eieren mag10°indemassa niet overschrijden .Per
dagmagslechts dehoeveelheid bevroren eieren worden ontdooid die
nodig isvoor deproduktie van diedag .

2. Hetmengsel voor alle voor debereiding vanconsumptie-i jagebruikte
"bestanddelen ,metuitzondering vandiewelke niet gepasteuriseerd kunnen
worden zoals verse ofgedroogde vruchten ofchocolade ,moet onmiddellijk
voor hetafkoelen eendoeltreffende warmtebehandeling ofeenandere
geschikte behandeling metgelijke werking ondergaan ,zodat heteindprodukt
aandevastgestelde criteria ,met name inbacteriologisch opzicht ,voldoet .
Hetafkoelen nadewarmtebehandeling moet geschieden binnen eenuurna
deze behandeling *
Indien bestanddelen dieniet gepasteuriseerd kunnen worden ,zoals
verse ofgedroogde vruchten ofchocolade ,aanhetaldus behandelde mengsel
worden toegevoegd ,moet dit05dusdanige wijze geschieden datheteind-
produkt aan deindevorige alinea bedoelde criteria voldoet . .
Hetverkregen mengsel moet binnen dekortst mogelijk tijd ,enten
laatste binnen 72uur ,voor debereiding vanconsumptie-ijs worden gebruikt
entotditgebruik ojeentemperatuur worden gehouden vantenhoogste 4°
Haverstrijken vandeze termijn moet hetmangsel opnieuw aandehierboven'
bedoelde behandeling worden onderworpen .
3. Debepalingen vanlid 2zijn niet vantoepassing s
a)wanneer inbacterologisch omzicht "^betrouwbare mengsels worden gebruikt ,
diegereed zijn voor gebruik enindeze staat bewaard kunnen worden ,
voor zover deze mengsels totophetogenblik waarop totbevriezing
wordt overgegaan opeenconstante temperatuur vantenhoogste 4°0
worden gehoudens ' '
b)wanneer inbacterologisch opzicht betrouwbaar ijspoeder ofijspasta
wordt gebruikt ,opgelost indrinkwater ofinmelk diedoor een
geschikte warmtebehandeling isgereed gemaakt voor gebruik indeze
staat ,voor zover deze bereidingen binnen eenuuropeentemperatuur
van 8°kunnen worden gebracht en,wanneer debevriezing ervan niet3.
a)
*

onmiddellijk geschiedt ,zetotophetogenblik waarop totbevriezing
wordt overgegaan ,opeentemperatuur vantenhoogste 4°worden
gehouden .
4» Wanneer deinlid 3"bedoelde bereidingen inautomatische ,continu
werkende machines worden gebruikt ,moeten deza zijn voorzien van in­
richtingen waardoor debereidingen opeen constante temperatuur van ten
hoogste 4°Gworden gehouden .Hetmengsel magniet langer dan 36uurin
demachine blijven .
5. Eventuele resten vanmengsels ofvan consumptie-ijs mogen binnen
hetbedrijf slechts opnieuw worden gebruikt naeennieuwe warmtebehandeling
waardoor verzekerd isdathet eindprodukt ,met name inbacteriologisch
opzicht ,aandevastgestelde criteria voldoet .
6. De .grondstoffen moeten ingoede hygiënische omstandigheden worden
opgeslagen endebereiders dienen zich ervan teverzekeren datdeze
grondstoffen ingoede staat vanbewaring worden gehóuden .
HOOFDSTUK 5
OPSLAG ENV3RV03R
1. Tijdens deopslag enhetvervoer van consumptie-ijs moet dehand­
having van debevroren toestand gewaarborgd zijn .
Datemperatuur indekarn eninalle andere delen vanhetprodükt
moet steeds voldoende laag zijn omdooorspronkelijke organoleptische
eigenschappen enbacteriologische criteria instand tehouden .Zijmag
nooit meer dan–5°Cbedragen .

2» Onverpakt consumptie-ijs moet inluchtbeschut vaatwerk worden
vervoerd enopgaslagen .Inverkoopplaatsen moet hetonverpakte consumptie
ijstegen debuitenlucht "beschut "blijven ,"behalve gedurende dedistributie
Het isverboden onverpakt consumptie-ijs uithetoorspronkelijke vaatwerk
over tedoen inander vaatwerk .
3. Verpakt consumptie –ijamaginvriesruimten ,vrieswagens endiep–
vrieskasten samen met andere levensmiddelen worden opgeslagen onder de
uitdrukkelijke voorwaarde dat het tegen schadelijke invloeden is
beschermd .
Uitsluitend inbevroren toestand verkochte endoor een gesloten
verpakking beschermde voedingsmiddelen mogen tezamen met consumptie –ijs
worden opgeslagen inconservatoren dievoor deverkoop aan het publiek
gebruikt worden .
4* Voertuigen ,waarin consumptie-ijs wordt vervoerd ofvanwaaruit dit
wordt verkocht ,mogen niet voor doeleinden worden gebruikt welke de
kwaliteit vanhet consumptie-ijs kunnen aantasten oftotverontreiniging
ervan kunnen leiden .

BIJLAGEIII
ADDITI'JY3WDIEIIICONSUMPTIE-IJS GEKRUIKT MOGENWORDEN
A.Kleurstoffen
Allokleurstoffen welkezijnopgesomdinderichtlijnvandaRaad
van23oktober1962"betreffende deaanpassingvandewettelijkevoor­
schriftenvandeLid-Staten inzakekleurstoffen diekunnenworden
gebruiktinvoormenselijkevoedingbestemdewaren,metinbegripvan
delateraangebrachte wijzigingen ,mogeninconsumptie-ijs gebruikt
wordenopdeingenoemderichtlijnvastgestelde voorwaarden .

-2-
C.Verdikkingsmiddelen engeleivormers.;9mulgators~stabllisatoren
ÏTummering
330Haam Toegestaan
•maximumgehalte
(ing/kg)
"Serstegroep(Verdikkingsmiddelen en
geleivormers )(l)
b400 Alginezuur (
I/
p401 Natriumalginaat
p402 Kaliumalginaat
h404IOaloiumalginaat
I (
p410 Agar-agar (5
(
( p411 Carrageenencarrageninen
b412 MeelvanSint-jansbroodpittan !
(
( p.414 Guargom j
p415' IAdragantgom i(
/h416 IArabische gom
p417Karayagom
3430 ISetbaregelatines 10
ta)440 IPectineni
3441 !Pectinezuurenpectininezuur j 5
^442 1ÏTatriumpeciaat
H460 JMethylcellulose (2) (13)of
4(4)3461 Carboxymethylcellulose (2)
(1)Hetgebruikvanverschillende vandezeverdikkingsmiddelen engeleivormers
tezamenisslechtstotzodanigehoeveelheden toegestaandatdesomvan
depercentages vandezeverdikkingsmiddelen engeleivormers inverhouding
tothettoegestanemaximumgehalte voorelkervannietmeerda,n100"bedraagt
(2)Metviscositeitsgetal van1.200opineenoplossingvan2
(3)Inconsumptie-ijs datbehoorttotsoortA.
(4)Inconsumptie-ijs datbehoorttotdesoortenBfC,D,H,FenG

-3'-
Humme ring ïïaam
13322
3471
tø472
1473
D474Toegestaan
maxi mumg.3h.al te
(ing/kg)-
Tweede groe-p (Emulgators-stabilisatoren ) f
Lecithinen „ . . , _ >
Mono-en diglyceriden van zuren van spijs – i
vetten i
Esters van mono -endiglyceriden van zuren )
van spijsvetten eneenvan davolgends /
zuren s >
azijnzuur ,melkzuur ,citroenzuur ,wijnsteen –)
zuurofdiacetyl-wi jnsteenzuur ^
Suikeresters 8esters va.hsaccharose en (
zuren vanspijsvetten (
Suikerglyceridens mengsels van esters van' >
saccharose en'mono -endiglyceriden van /
zuren van spijsvetten >afzonderlijk
oftezamen

-4-
D.pH–v^rbeterende stoffen ,smaakverbeterende stoffen endiverse stoffen
Nummering
S3GNaam Toegestaan
maximumgehal te
(ing/kg)
H270
3325
S326
"3327
3330
3331
1332
13333
3334
3335
3336
3337
3339
3340
3341o,5Melkzuur , (
Eatriumlactaat (natriumzout vanmelkzuur ) )
Kaliumlactaat (kaliumzout vanmelkzuur ) (
Calciumlactaat (calciumzout vanmelkzuur )>
Citroenzuur (
Natriumcitraat (natriumzout vancitroen - /
zuur ) ^ 0,5
Kaliumcitraat (kaliumzout vancitroenzuur )(a^z°n^-~J-l:*-
v '>oftezamen
Calciumcitraat (calciumzout vancitroen -
zuur )
wijnsteenzuur
Natriumt artraat (natriumzout vanwijnsteen­
zuur )
Kaliumtartraat (kaliumzout vanwijnsteen­
zuur )
Natrium-kaliumtartraat\
(
Eatriumorthofosfaten (natriumzouten van
orthofosforzuur )
Kalium orthofosfaten (kaliumzouten van
orthofosforzuur )
Calciumorthofosfaten (calciumuouten van
orthofosforzuur )0,7
((gehalte uitge­drukt infosfor *^
(oxyde )
(afzonderli jkof
(samen
(

COMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES
COM (70)911
Bruxelles ,le^août 1970 .
CONFIDENTIEL
DECISION DELACOMMISSION
dukaoût 1970
modifiant ladécision du18juin 1970
fixant larestitution pour certaines exportations
dans leseoteur dulait etdesproduits laitiers
<>

DECISION DELACOMMISSION
dukaoût*1970
modifiantladéoisiondu18juin1970
fixantlarestitution pour>certainesexportations
danslesecteurdulaitetdesproduitslaitiers
LACOMMISSION DESCOMMUNAUTES EUROPEENNES ,
VuletraitéinstituantlaCommunauté économiqueeuropéenne ,
Vulerèglement(CEE)no804/68duConseil,du27juin1968,portant
organisation communedesmarohésdanslesecteurdulaitetdes
produitslaitiers(l),modifiéendernierlieuparlerèglement(CEE)
no1253/70(2)etnotammentsonartiole17paragraphe 5»
CONSIDERANT queladécisiondelaCommissiondu18juin1970fixant
larestitution pourcertainesexportations danslesecteurdulait
etdesproduitslaitiersamodifiélarestitution valablepourle
produitfaisantl'objetdel'appeld'offresémispar"MYANMA"Export-
ImportCorporation àRangoon,Birmanie;
CONSIDERANT quecetappeld'offresaétéremplacéparunnouvelappel
d'offresmodifiantlesdélaisdelaprésentation desoffresetdela
livraison;qu'ilconvientdoncdemodifierladécisionenoause;
AARRETELAPRESENTEDECISION :
(1)J.O.noL148du28.6.1968,p.13
(2)J.O.noLl*+3du1.7.1970,.p.1

Articlepremier
L'article1erdeladéoisiondelaCommissiondu10juin1970fixant
larestitution pourcertainesexportations danslesecteurdulaitet
desproduitslaitiersestremplacéparletextesuivant:
"Articlepremier
1.Pardérogationaurèglement(CEE)no1420/70delaCommission,du
17juillet197^fixantlesrestitutions dansleseoteurdulaitet
desproduitslaitiersexportéenl'Etat(3)»larestitutionà
l'exportation delaitcondensésucré,enboîtesmétalliques hermé­
tiquementfermées,d'unoontenunetde434goumoins,d'uneteneur
enpoidsdematièresgrassessupérieureà6,9$etinférieureou
égaleà9»5$,d'uneteneurenmatièresèchelactiquenongrasse
égaleousupérieureà15$«npoidsetrelevantdelasous-position
04*02BexIIexa)(2),code280020,figurantàl'annexedudit
règlement,estfixéeà15>00unitésdecomptepar100kilogrammes
poidsnetpourlesexportations verslaBirmanieréaliséesdansle
cadredel'appeld'offresdu"MYANMA"Export-ImportCorporation à
Rangoon,dontladatelimitepourlaprésentation desoffresest
fixéeau11août1970.
2.Lesmesuresprévuesauparagraphe 1sontvalablesjusqu'au15septembre
1970."
Article2
LesEtatsmembressontdestinataires delaprésentedécision.
FaitàBruxelles,le
FarlaCommission ,
Levice-ptésident
<•»•
s.klBOHSCHETTE ;
(3)J.0.noL157du18.7.1970,p.16