NL Publicatieblad van de Europese Unie C 155/11

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2012/C 155/10

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„ΞΗΡΑ ΣΥΚΑ ΤΑΞΙΑΡΧΗ” (XIRA SYKA TAXIARCHI)

EG-nummer: EL-PDO-0005-0790-23.09.2009

BGA ( ) BOB ( X )

1. Naam:

„Ξηρά Σύκα Ταξιάρχη” (Xira Syka Taxiarchi)

2. Lidstaat of derde land:

Griekenland

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.6. — Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

De „Xira Syka Taxiarchi” zijn droge vijgen (Ficus carica) van de Smyrna-variëteit. De vijgen hebben een geelachtige kleur, een aangename geur en een zoete smaak.

De specifieke kenmerken van de „Xira Syka Taxiarchi”, zoals die naar voren komen uit de laboratoriumtests die regelmatig worden verricht in daartoe erkende laboratoria, kunnen als volgt worden samengevat:

vrucht: een dunne schil en vruchtvlees met een consistentie als die van honing

kleur: geelachtig, uniform

geur: aangenaam, zoet

smaak: zoet, rijk

grootte: 45-55 stuks per kg

voedingsstoffen per 100 gr: eiwitten: minstens 3,0 g suikers: minstens 55 g sacharose: minstens 0,60 g voedingsvezels: 3,0-5,0 g

vochtgehalte: ten hoogste 19 %.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

Alle fasen van de productie, de behandeling en de verwerking van de „Xira Syka Taxiarchi” moeten in het afgebakende geografische productiegebied plaatsvinden.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

De „Xira Syka Taxiarchi” moeten in het geografische gebied worden verpakt omdat zij een dunne schil hebben en daarom altijd tweemaal moeten worden behandeld tegen insecten: de eerste maal nadat de vijgen zijn gedroogd, maar voordat zij worden verpakt, en de tweede maal nadat de eindverpakking is aangebracht. Doel hiervan is aanvallen van insecten te voorkomen, omdat die de kwaliteit van de „Xira Syka Taxiarchi” ernstig aantasten. Als de „Xira Syka Taxiarchi” ook buiten het geografische gebied mochten worden verpakt, zou het risico groot zijn dat de tweede insectenbehandeling helemaal niet of niet correct wordt uitgevoerd, wat de kwaliteit en de faam van het product in het gedrang kan brengen.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

—

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

De vijgenbomen worden uitsluitend geteeld in het geografische gebied dat samenvalt met de gemeenten Taxiarchis, Neos Pyrgos, Agios Georgios, Orei, Istiaia, Kamaria en Kastaniotissa op Noord-Evia. Het productiegebied van de Taxiarchis-vijgen wordt aan drie zijden omringd door de bergen van Noord-Evia en aan de vierde zijde door de zee, waardoor er een apart microklimaat heerst.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

Bodem

Op Noord-Evia, en meer specifiek het afgebakende geografische gebied, is de bodem zand-, klei- en leemachtig en gematigd alkalisch; de hoeveelheid totaal calcium is hoog en het gehalte aan organische stoffen is vrij laag tot laag.

Klimaat

Het zachte, warme en droge klimaat, dat kenmerkend is voor het zuiden van de Middellandse Zee, wordt gunstig beïnvloed door de nabijgelegen bergen, de morfologie van het gebied en de zeebries die afkomstig is van de Egeïsche Zee. In het gebied is het aantal uren zonneschijn hoog, vooral in de lente en de zomer, wanneer de vijgen rijpen.

Menselijke factoren

Voor de totstandkoming van het eindproduct zijn niet alleen de intrinsieke natuurlijke factoren van belang, maar evenzeer de bijdrage van de producenten. Hun bijdrage stoelt op een jarenlange ervaring met de vijgenteelt, op de toepassing van specifieke teelttechnieken die het mogelijk maken de geschikte kwaliteit te bereiken, en op hun belangstelling voor de vervaardiging van een specifiek product dat zij in stand wensen te houden. Samengevat gaat het bij die specifieke teelttechnieken om het volgende:

— het snoeien, in de periode december – januari, heeft tot doel de vorm van de bomen te behouden, nieuwe groei te stimuleren en de binnenkant van de kronen aan overvloedig zonlicht bloot te stellen en voldoende lucht te geven. Bij het snoeien worden de droge en verstrengelde takken met zijwaartse incisies uit de kronen van de vijgenbomen verwijderd en worden ook de kleine takjes weggesneden zodat de boom zijn best mogelijke vorm kan behouden;

— het rijpen van de vijgen op de bomen. De producenten laten de vijgen volledig rijpen op de bomen totdat die vanzelf afvallen op onder de bomen aangebrachte netten;

— de bestuivingsmethode. De producent plaatst bij elke vijgenboom een plastic netje met 5-7 caprivijgen. In die caprivijgen bevinden zich volwassen vrouwelijke vijgwespen, die de caprivijgen verlaten en de vrouwelijke vijgen binnendringen via het ostiolum („mondopening”) van de vijg. Op die manier dragen zij het stuifmeel van de mannelijke bomen naar de vrouwelijke bloemen. De producenten verzamelen de mannelijke vijgen (de caprivijgen) laat in de namiddag en plaatsen ze ‘s avonds of ‘s ochtends vroeg voordat de zon opkomt, in de vijgenboomgaard; de wespen zijn namelijk vooral ‘s ochtends actief en dat is de beste tijd voor de bestuiving;

— natuurlijke droging in de zon.

5.2. Specificiteit van het product:

Specifiek voor de „Xira Syka Taxiarchi” is dat de vijgen op natuurlijke wijze in de zon worden gedroogd, het vruchtvlees een bijzonder zoete smaak heeft en de vruchten grote afmetingen hebben. De „Xira Syka Taxiarchi” hebben een uniforme geelachtige kleur, een dunne schil en een vruchtvlees met een consistentie als die van honing; daarnaast hebben zij een aangename geur en een zoete smaak. De vruchten zijn groot (45-55 stuks per kg).

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel van een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

De aparte variëteit van de Smyrna-vijg wordt bijna uitsluitend op Noord-Evia geteeld en is internationaal een van meest bekende variëteiten. Van belang is meer bepaald de combinatie van de bodemgesteldheid en de klimaatsomstandigheden op Noord-Evia, waardoor bij uitstek de vijgenbomen van deze lokale variëteit konden gedijen en voor een stabiele opbrengst zorgen.

De chemische samenstelling van de bodem is een belangrijke factor voor de kwaliteit van de vijgen en dus ook voor de organoleptische kenmerken van de „Xira Syka Taxiarchi”. De bodem van het afgebakende geografische gebied heeft een hoog calciumgehalte, waarvan is aangetoond dat het de schade door zonnebrand en het openbarsten van de ostiola in grote mate kan beperken. Als gevolg hiervan zijn de „Xira Syka Taxiarchi”, die uitsluitend op een dergelijke bodem worden geteeld, van uitstekende kwaliteit.

Op Noord-Evia is het aantal uren zonneschijn hoog en schommelen de temperaturen het hele jaar door niet veel, vooral niet in de periode waarin de vijgen rijpen en de organoleptische kenmerken tot stand komen. Het grote aantal uren zonneschijn in het gebied en het feit dat de vijgenboomgaarden op hellingen zijn aangeplant waar zij aan overvloedig zonlicht zijn blootgesteld, zorgen ervoor dat het suikergehalte van de vijgen hoog is. Het suikergehalte is maximaal omdat de telers de vijgen volledig op de bomen laten rijpen totdat die vanzelf afvallen op de onder de bomen aangebrachte netten. Die unieke combinatie geeft de „Xira Syka Taxiarchi” de bijzonder zoete smaak waarvoor zij befaamd zijn.

De vijgenboomgaarden in het afgebakende geografische gebied bevinden zich op hellingen in het laaggebergte waar vaak krachtige winden waaien. Hierdoor en door de zorgvuldige bekervormige snoeiwijze van de producenten is de beluchting van de bomen zeer goed, wat de ontwikkeling van schimmels en de aantasting door schadelijke insecten voorkomt. Het snoeien maakt de vijgen groter, aangezien de bomen hierdoor aan kracht winnen.

De systematische irrigatie van de vijgenboomgaarden zorgt ervoor dat de bomen tijdens de kritieke fasen van de productiecyclus niet te lijden hebben onder watergebrek; hierdoor worden de vijgenbomen niet alleen productiever, maar zijn de geproduceerde vijgen ook groter.

Doordat de vijgen op natuurlijke wijze in de zon worden gedroogd, verdwijnt het vocht geleidelijk, wat verhindert dat hittegevoelige vluchtige stoffen, die de vijgen hun kenmerkende aroma verlenen, verloren gaan. Hieraan danken de „Xira Syka Taxiarchi” hun specifieke aroma.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

(Artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

http://www.minagric.gr/greek/data/Προδιαγραφές%20Προϊόντος%20ΞΗΡΑ%20ΣΥΚΑ%20ΤΑΞΙΑΡΧΗ.doc

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.