Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2022/C 351/08)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING WAARBIJ HET ENIG DOCUMENT WORDT GEWIJZIGD

“Saint-Guilhem-le-Désert”

PGI-FR-A1143-AM01

Datum van mededeling: 6.7.2022

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Organoleptische beschrijving van de wijnen

De organoleptische beschrijving van de wijnen in hoofdstuk I, punt 3.3, van het productdossier van de beschermde geografische aanduiding “Saint-Guilhem-le-Désert” is aangevuld. Deze verduidelijkingen zijn ook opgenomen in het punt “Beschrijving van de wijn(en)” van het enig document.

2. Wijnstokrassenbestand

In hoofdstuk I, punt 5 (wijnstokrassenbestand), van het productdossier van de beschermde geografische aanduiding “Saint-Guilhem-le-Désert”:

- zijn de volgende rassen toegevoegd: agiorgitiko N, airen B, artaban N, assyrtiko B, calabrese N, carignan gris G, carricante B, felen B, fiano B, floreal B, glera B, montepulciano N, moschofilero Rs, oeillade N, primitivo N, roditis Rs, rousseli Rs, saperavi N, touriga nacional N, verdejo B, verdelho B, vidoc N, voltis B, xinomavro N.

- zijn de volgende rassen geschrapt omdat ze niet in het productiegebied voorkomen:

auxerrois B, clairette rose Rs, muscat à petits grains roses Rs, rosé du Var Rs.

De aan het productdossier toevoegde rassen zijn beter bestand tegen schimmelziekten en tegelijkertijd beter aangepast aan de klimaatverandering. Ze sluiten tevens aan op het profiel van de BGA-wijnen. Het ODG heeft ook verzocht om de toevoeging van vijf specifiekere erfgoedrassen en innovatieve rassen, die al in het productiegebied aanwezig zijn en die het profiel van de BGA-wijnen versterken en een betere aanpassing aan de wijngaarden mogelijk maken.

De betrokken rassen zijn ook opgenomen in het punt “wijndruivenrassen” in het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam/namen

Saint-Guilhem-le-Désert

2. Type geografische aanduiding

BGA — beschermde geografische aanduiding

3. Categorieën wijnbouwproducten

1. Wijn

16. Wijn van overrijpe druiven

4. Beschrijving van de wijn(en)

1. Niet-mousserende wijnen

KORTE BESCHRIJVING

De BGA “Saint-Guilhem-le-Désert” wordt uitsluitend gebruikt voor niet-mousserende wijnen en wijnen van overrijpe druiven in de kleuren rood, rosé en wit.

Voor de niet-mousserende wijnen komen de waarden voor het totale alcoholvolumegehalte, het totale zuurgehalte, het gehalte aan vluchtige zuren en het totaalgehalte aan zwaveldioxide overeen met de in de EU-regelgeving vastgestelde gehalten.

De wijnen worden gekenmerkt door persistente aroma’s waarvan de intensiteit en aard wisselen naargelang de gebruikte druivenrassen en technieken. Bij de rode wijnen resulteert de extractie in zachte structuren met rijpe, milde tanninen. De wijnen hebben een intens robijnrode kleur en aroma’s van rood en zwart fruit, zwarte peper en zoethout. Ze hebben een volle body, een goede zuurbalans, een lange afdronk en zijdeachtige tanninen. De lange rijping die in dit gebied mogelijk is, levert strogele tot goudgele witte wijnen op met aroma’s van witte bloemen, exotische vruchten en toetsen van gekonfijte vruchten. De mond is vet en fris. De roséwijnen hebben een licht zalmrozige kersenkleur, variërend van licht tot licht intens, en aroma’s van zwarte bessen, abrikozen en vlierbloesem en toetsen van amylalcohol. In de mond vertonen ze een opmerkelijk evenwicht tussen fris en fruitig.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 9 Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

2. KORTE BESCHRIJVING

Voor de wijnen van overrijpe druiven komen de waarden voor het effectieve alcoholvolumegehalte, het totale alcoholvolumegehalte, het natuurlijke alcoholvolumegehalte en het totaalgehalte aan zwaveldioxide overeen met de in de EU-regelgeving vastgestelde gehalten.

De wijnen van overrijpe druiven zijn ambergeel en rond van smaak en ontwikkelen complexe aroma’s van specerijen, noten en gekonfijte vruchten.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbouwpraktijken

5.1. Specifieke oenologische procedés

1. Specifiek oenologisch procedé

Wat de oenologische procedés betreft, moeten de wijnen voldoen aan de voorschriften die zijn vastgesteld op het niveau van de Unie en in het Franse wetboek landbouw en zeevisserij.

5.2. Maximumopbrengsten

1. Rode en roséwijnen

95 hectoliter per hectare

2. Witte wijnen

100 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De druivenoogst en de vinificatie en bereiding van wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Saint-Guilhem-le-Désert” vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten:

Departement Hérault: Agonès, Aniane, Arboras, Argelliers, Assas, Brissac, Causse-de-la-Selle, Cazevieille, Cazilhac, Ceyras, Clapiers, Claret, Combaillaux, Ferrières-les-Verreries, Fontanès, Ganges, Gignac, Gorniès, Guzargues, Jacou, Jonquières, La Boissière, Lagamas, Laroque, Lauret, Le Bosc, Le Rouet, Le Triadou, Les Matelles, Mas-de-Londres, Montferrier-sur-Lez, Montoulieu, Montpellier (sections AI, AK, KO, KP, MP et MZ), Montpeyroux, Moulès-et-Baucels, Murles, Notre-Dame-de-Londres, Pégairolles-de-Buèges, Prades-le-Lez, Puéchabon, Saint-André-de-Buèges, Saint-André-de-Sangonis, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Bauzille-de-Putois, Saint-Clément-de-Rivière, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Félix-de-Lodez, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Guiraud, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Cuculles; Saint-Jean-de-Fos, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Martin-de-Londres, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Privat, Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Sauteyrargues, Teyran, Usclas-du-Bosc, Vacquières, Vailhauquès, Valflaunès, Viols-le-Fort, Viols-en-Laval.

Departement Gard: Brouzet-lès-Quissac, Corconne.

7. Wijndruivenrassen

Abouriou B

Agiorgitiko N

Airen

Alicante Henri Bouschet N

Aligoté B

Altesse B

Arinarnoa N

Artaban N

Assyrtiko B

Aubun N - Murescola

Baroque B

Bourboulenc B - Doucillon blanc

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Calabrese N

Caladoc N

Carignan N

Carignan blanc B

Carignan gris G

Carmenère N

Carricante

Chardonnay B

Chasan B

Chatus N

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N - Cinsault

Clairette B

Colombard B

Cot N - Malbec

Counoise N

Duras N

Egiodola N

Felen

Fiano

Floreal B

Folle blanche B

Furmint B

Gamaret

Gamay N

Gewurztraminer Rs

Glera

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Grolleau N

Gros Manseng B

Jacquère B

Jurançon noir N - Dame noire

Lledoner pelut N

Macabeu B - Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Melon B

Merlot N

Meunier N

Mondeuse N

Montepulciano

Morrastel N - Minustellu, Graciano

Moschofilero Rs

Mourvèdre N - Monastrell

Muscat d'Alexandrie B - Muscat, Moscato

Muscat de Hambourg N - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

Nielluccio N - Nielluciu

Négrette N

Oeillade noire

Petit Courbu B

Petit Manseng B

Petit Verdot N

Pineau d'Aunis N

Pinot blanc B

Pinot gris G

Pinot noir N

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Portan N

Poulsard N - Ploussard

Primitivo N - Zinfandel

Riesling B

Rivairenc N - Aspiran noir

Roditis Rs

Rosé du Var Rs

Roussanne B

Rousseli Rs

Saperavi N

Sauvignac

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Savagnin blanc B

Sciaccarello N

Semillon B

Servant B

Sylvaner B

Syrah N - Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Tibouren N

Touriga nacional N

Trousseau N

Ugni blanc B

Verdejo B

Verdelho B

Vermentino B - Rolle

Vidoc N

Viognier B

Voltis B

Xinomavro N

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

8.1. Specificiteit van het geografische gebied en van het product

Het gebied van de geografische aanduiding Saint-Guilhem-le-Désert wordt gekenmerkt door een uitzonderlijk landschap van mediterrane heuvels en ligt in het noordelijke gedeelte van het departement Hérault, aan de voet van het plateau van Larzac en de Cevennen.

Het productiegebied strekt zich uit over zowat vijftig kilometer op voornamelijk kalk-, grind- en mergelhoudende bodems uit het mesozoïcum en op terrassen uit het quartair aan de rand van de bovenste en middelste vallei van de Hérault.

Het wijnbouwgebied wordt gedomineerd door twee kalkhoudende bergen, de Baudile in het westen en de Pic Saint-Loup in het oosten.

Het karakteristieke klimaat heeft een essentiële invloed op de wijngaarden. Door de afstand van de Middellandse Zee is de hoeveelheid stuifwater gering. Dankzij neerslaghoeveelheden tussen 800 en 900 mm wordt het mediterrane klimaat enigszins getemperd. De aanwezige bergen veroorzaken een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht en beschermen de wijngaarden tegen de noordenwind. De meeste wijngaarden liggen tussen 100 en 150 meter boven zeeniveau en profiteren zo van een mild mediterraan klimaat.

De eerste sporen van wijnbouw in het gebied dateren uit de Romeinse tijd. In de middeleeuwen stonden de abdijen van Aniane en Saint-Guilhem aan de wieg van een heel netwerk van abdijen in het Karolingische Rijk. De benedictijnermonniken bouwden hun abdijen op plaatsen waar met succes wijndruiven konden worden geteeld, en zouden zo een essentiële rol spelen in het behoud en de verspreiding van de wijnbouw.

De BGA dankt zijn naam aan Saint-Guilhem-le-Désert, een juweel van romaanse kunst met een rijke geschiedenis in het hart van het productiegebied. Deze stopplaats op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela is erkend als Unesco-werelderfgoed.

Dit gebied, dat voor een groot deel bestaat uit natuurlijke bossen met steeneiken en dennen en uit mediterraan struikgewas, leende zich voor een gediversifieerde landbouw, met granen, olijfbomen en nomadische veeteelt. De wijnbouw kwam vooral op aan het einde van de 19e eeuw dankzij een uitbreiding van de handelsmogelijkheden.

Bij besluit van 5 april 1982 werd de wijn erkend als vin de pays in slechts vijf gemeenten. Gezien de identieke bodem- en klimaatomstandigheden in de naburige wijngaarden, werd echter verzocht om een uitbreiding van het productiegebied, dat nu 71 gemeenten beslaat en waar 30 000 tot 40 000 hl rode, witte en roséwijn wordt geproduceerd.

Producenten die dat willen, kunnen hun wijnen nauwkeuriger identificeren door te verwijzen naar de kleinere geografische eenheid Cité d’Aniane of Val de Montferrand. Voor wijnen met de vermelding “Val de Montferrand” geldt een beperktere lijst toegestane druivenrassen en een maximale opbrengst van 70 hl/ha, wat wijnen met een hoge concentratie oplevert. De wijnen met de vermelding “Cité d’Aniane” worden uitsluitend bereid uit druiven die in de gemeente Aniane zijn geoogst.

De wijnbouwers zijn al snel nieuwe druivenrassen gaan gebruiken om wijnen te creëren die het potentieel benutten van de kalksteenhoudende bodems en van de klimaatomstandigheden, die een trage rijping mogelijk maken. Daardoor verschenen naast de mediterrane rassen ook rassen uit andere regio’s, zoals cabernet-sauvignon en merlot voor rode wijnen en chardonnay, sauvignon en viognier voor witte wijnen.

Alle wijnen worden gekenmerkt door een opmerkelijke frisheid.

De rode wijnen hebben, ongeacht de vergistingstijd, uiterst fijne tanninen. De witte en de roséwijnen zijn zeer aromatisch.

8.2. Causaal verband tussen de specificiteit van het geografisch gebied en de specificiteit van het product

Het specifieke klimaat van het gebied heeft de wijnbouwers ertoe aangezet hun druivenrassen optimaal aan te passen aan het terroir. Door het late karakter van het klimaat en de hoge temperatuurverschillen kunnen zowel de mediterrane rassen als de meer recent aangeplante rassen langzaam en gelijkmatig rijpen, wat de kwaliteit van de polyfenolen in de rode wijnen en de kracht en aromatische finesse in de witte en de roséwijnen ten goede komt. Alle wijnen, of ze nu snel op de markt worden gebracht of eerst worden gerijpt, hebben een uitgesproken typiciteit.

De wijngaarden liggen op kleine percelen, hoofdzakelijk op kalkhellingen, die zeer karakteristiek zijn voor de streek en die van nature de groeikracht beperken en een diepe worteling bevorderen, waardoor de wijnstokken bestand zijn tegen de zomerse droogte. Ze zijn vaak gelegen in beschermde natuurgebieden. De wijngaarden verlenen dit gebied een bijzondere landschapskwaliteit, die veel waardering en erkenning geniet bij toeristen. Die aspecten inspireren thans de wijnbouwers, die hun wijnen vooral aan waarde zien winnen dankzij de bescherming van de productiegebieden en de ontwikkeling van het wijntoerisme.

Zo ontstaat een synergie tussen de wijnbouwers en de bezoekers van de abdij van Saint-Guilhem-le-Désert (ongeveer 800 000 bezoekers per jaar) en wordt de economische activiteit in het achterland van Hérault bevorderd.

De naam Saint-Guilhem-le-Désert, die wordt geassocieerd met zowel de meer dan duizend jaar oude abdij als de wijnen met een BGA, levert nu veel prestige op buiten Frankrijk.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Voor de niet-mousserende wijnen kan naast de beschermde geografische aanduiding “Saint-Guilhem-le-Désert” het volgende worden vermeld:

— de naam van een of meer druivenrassen;

— de woorden “primeur” of “nouveau”.

De beschermde geografische aanduiding “Saint-Guilhem-le-Désert” mag worden aangevuld met de namen van de kleinere geografische eenheden “Cité d’Aniane” en “Val de Montferrand” volgens de in het productdossier bepaalde voorwaarden.

Wanneer de vermelding “Beschermde geografische aanduiding” wordt vervangen door de traditionele vermelding “Vin de pays”, wordt op het etiket het BGA-logo van de Europese Unie aangebracht.

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering wijn met de beschermde geografische aanduiding “Saint-Guilhem-le-Désert” mag worden gevinifieerd en bereid, bestaat uit de volgende aangrenzende gemeenten:

Departement Hérault: Aumelas, Brignac, Buzignargues, Canet, Castelnau-le-Lez, Castries, Celles, Clermont-l’Hérault, Fozières, Galargues, Grabels, Juvignac, La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, Lacoste, Lansargues, Lattes, Le Crès, Le Puech, Lodeve, Mauguio, Montarnaud, Montaud, Mudaison, Popian, Pouzols, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-la-Sylve, Saint-Etienne-de-Gourgas, Saint-Génies-des-Mougues, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Maurice-Navacelles, Saint-Paul-et-Valmalle, Saint-Pierre-de-la-Fage, Soumont, Valergues, Vendargues.

Departement Gard: Carnas, La Cadiere-et-Cambo, Liouc, Montdardier, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Pompignan, Rogues, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-julien-de-la-Nef, Saint-Laurent-le-Minier, Sardan, Sauve, Sumène.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-770aea9b-b2c6-4aa0-ae5b-7f1f81ec19c3

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.