NL Publicatieblad van de Europese Unie C 18/42

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2010/C 18/15

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„MOGETTE DE VENDEE”

EG-nummer: FR-PGI-0005-0541-27.03.2006

BGA ( X ) BOB ( )

1. Naam:

„Mogette de Vendée”

2. Lidstaat of derde land:

Frankrijk

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.6: Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

De „Mogette de Vendée” is een witte boon van de soort Phaseolus vulgaris (gewone boon) van het type „lingot” (= lang en wit) met een regelmatige ellipsvorm of niervorm en een lengte van 1 à 2 cm, nauwelijks of niet gestreept, rechthoekig met vaak één afgeknotte zijde.

Beschrijving van de bonen (zaden)

— De droge boon is homogeen wit van kleur, zonder sterk zichtbare strepen, en heeft een fijne huid.

Het vochtgehalte van de droge „Mogette de Vendée” bedraagt 10 % à 16 %.

— Als halfdroge boon heeft de Mogette een regelmatige, brede ellips- of niervorm en is zij wat groter dan de droge versie. Zij is wit tot lichtgroen van kleur, afhankelijk van het rijpheidstadium; enkele groene bonen zijn niet uitgesloten. De huid van de boon is glad en glanzend. Het is een vers product dat niet hoeft te worden geweekt.

— De gekookte „Mogette de Vendée” is homogeen van grootte, vorm en kleur. Ze is mals op de tong en ook de huid is zeer fijn en zacht en hoegenaamd niet storend bij het kauwen. De smaak van de boon is niet erg zout of zoet met een toets van prei en kastanje.

Kenmerken van de plant

— Groeiwijze: stamboon;

— driebladig, groene bladeren;

— een meestal witte bloem;

— de boon heeft een jaarlijkse vegetatieperiode van ongeveer 80 à 120 dagen, gaande van mei tot september;

— de in de Vendée geteelde rassen zijn vroege tot halfvroege rassen;

— bij 8 ° à 10 °C groeit de plant niet; bij 16 ° à 24 °C is zijn groei optimaal;

— goede ziekteresistentie;

— homogene bloei.

De gebruikte zaadsoorten worden door de beroepsorganisatie van de „Mogette de Vendée” regelmatig geselecteerd uit de in de officiële catalogus opgenomen commerciële soorten die voldoen aan de aan de „Mogette de Vendée” gestelde eisen en alle van oudsher in de regio gekende kenmerken van de „Mogette de Vendée” hebben. De lijst van gebruikte zaadsoorten verschijnt jaarlijks en wordt de producenten ter beschikking gesteld.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

—

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

De „Mogette de Vendée” moet worden geteeld in het afgebakende geografische gebied waarvoor de BGA geldt.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

Verschillende aanbiedings- en verpakkingswijzen

— De „Mogette de Vendée” als droge boon: Aanbieding in voor de consument bestemde verpakkingseenheid: zakjes, kartonnen bakjes, netjes of andere verpakkingen met elk een specifiek gewicht (500 g, 1 kg, 2 kg, enz.). Groothandelsverpakking met het oog op verwerking of groothandelsverpakking door afnemers die een contract in het kader van een partnerschapsovereenkomst hebben gesloten.

— De „Mogette de Vendée” als halfdroge, diepgevroren boon: Aanbieding in voor de consument bestemde verpakkingseenheden: zakjes of andere verpakkingen met elk een specifiek gewicht (1 kg, enz.). Groothandelsverpakking met het oog op verwerking of groothandelsverpakking door afnemers die een contract in het kader van een partnerschapsovereenkomst hebben gesloten.

— „Mogette de Vendée” in eigen nat, gesteriliseerd: Aanbieding in voor de consument bestemde verpakkingseenheden (bokalen):

— „Mogette de Vendée” in eigen nat, gepasteuriseerd: aanbieding in voor de consument bestemde verpakkingseenheden (bakjes met een deksel of in zakjes).

Aan de consument wordt niet in bulk verkocht.

In alle gevallen zijn de verpakte partijen homogeen, voorzien van identificatiegegevens en genummerd. Iedere transactie moet duidelijk traceerbaar zijn en er moet een nauwkeurige voorraadboekhouding worden gevoerd waarin de datum van de verpakking, het nummer van de gebruikte partij „Mogette de Vendée”, het nummer van de levering, en het nummer van de verpakte of geproduceerde partijen en de desbetreffende hoeveelheden worden geregistreerd.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

De producten waarvoor de BGA geldt, worden verkocht onder de benaming „Mogette de Vendée”.

Op de etiketten zijn de vermelding „Indication Géographique Protégée” en/of het communautaire logo aangebracht.

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

Het voor de„Mogette de Vendée”vastgestelde, afgebakende geografische gebied valt samen met de volgende gemeenten:

Departement Loire-Atlantique:

Delen van kantons:

Aigrefeuille sur Maine: de gemeenten Geneston, Montbert, La Planche, Vieillevigne

Legé: de gemeenten Corcoué sur Logne, Legé, Touvois

Machecoul: de gemeenten La marne, Paulx, Saint Etienne de Mer Morte

Saint Philbert de Grandlieu: de gemeenten La Limouzinière, Saint Colomban, Saint Philbert de Grandlieu

Departement Vendée:

Volledige kantons: Chantonnay, La Chataigneraie, Les Essarts, Fontenay Le Comte, Les Herbiers, L’Hermenault, Marueil sur Lay, Montaigu, Mortagne sur sèvre, La mothe Achard, Palluau, Le Porié sur Vie, Pouzauges, Rocheservière, La Roche sur Yon, Saint Fulgent, Sainte Hermine, Saint Hilaire des Loges

Delen van kantons:

Challans: de gemeenten Challans, Froidfond, La Garnache

Luçon: de gemeenten Chasnais, Lairoux, Luçon, Magnils Reigniers, Sainte Gemme la Plaine

Maillezais: de gemeenten Benet, Bouillé, Courdault, Doix, Liez, Maillezais, Saint Pierre le Vieux

Moutiers les Mauxfaits: de gemeenten La Boissière des landes, Champ Saint Père, Curzon, Le Givre, Moutiers Les Mauxfaits, Saint Avaugourd des Landes, Saint Cyr en Talmondais, Saint Sornin, Saint Vincent sur Graon

Saint Gilles Croix de Vie: de gemeente Coëx

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

De luchtstreek waarin de Vendée gelegen is, het oceaanklimaat en het reliëf van het hoge coulisselandschap in het oosten van het departement — „les monts vendéens” (de bergen van de Vendée), de laatste uitlopers van het Armoricaans Massief — zorgen voor voldoende luchtvochtigheid en zon bij de teelt van deze bonen. Het gebied heeft jaarlijks gemiddeld meer dan 600 mm neerslag die goed over het jaar is verspreid. De temperaturen zijn zacht en de vier maanden (mei tot augustus) waarin de „Mogette de Vendée” wordt geteeld, worden gekenmerkt door vrij hoge gemiddelde temperaturen. De regio telt meer dan 2 000 uren zon per jaar.

De bodem in het productiegebied is bruine leemgrond. Rijk aan leem (> 35 %), weinig kleiachtig (< 35 %), bruin van kleur en vrij diep, niet geneigd uit te drogen en met een goed waterbergend vermogen.

5.2. Specificiteit van het product:

De gekookte „Mogette de Vendée” vertoont de volgende organoleptische kenmerken:

— een malse, niet vaste en weinig korrelige textuur;

— een huid die niet hard is en bij het kauwen geenszins stoort;

— een homogene grootte, vorm en kleur;

— een lichte kleur;

— geen erg zoute of zoete smaak;

— een lichte toets van prei en kastanje.

Bij het diepvriezen, pasteuriseren en steriliseren kunnen deze kenmerken worden gehandhaafd terwijl het product dankzij deze procedés gebruikersvriendelijker wordt. Bovendien heeft de ontwikkeling van een compleet gamma aan aanbiedingswijzen voor de „Mogette de Vendée” ervoor gezorgd dat de consument keuze te over heeft en toch van de kwaliteit van het product verzekerd kan blijven.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel van een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

Het verband met het geografische gebied van oorsprong berust op de kwaliteit van het product, zijn reeds lang gevestigde faam en de deskundigheid van de plaatselijke producenten van de „Mogette de Vendée”.

Een met het productiegebied verbonden kwaliteit

De kwaliteit van de „Mogette de Vendée” (malsheid en homogeniteit) houdt nauw verband met de bodemgesteldheid en het klimaat van de regio.

Om goed tot ontwikkeling te komen heeft een boon water, zon en warmte nodig. De luchtstreek waarin de Vendée gelegen is, het oceaanklimaat en het reliëf van het hoge coulisselandschap in het oosten van het departement zorgen tezelfdertijd voor voldoende neerslag (250 à 300 mm van april tot september), een flink aantal uren zon (2 000/jaar) en temperaturen die dicht aanleunen bij de optimale temperaturen voor de bonenteelt (tussen 16o en 24 °C).

Indien de temperaturen bij de inzaai en tijdens de vegetatieperiode te laag zijn, gaat het zaad rehydrateren zonder te ontkiemen of komt slechts een verschrompelde zaadkiem te voorschijn. De bijzondere klimaatomstandigheden in de Vendée maken het mogelijk de gewenste optimale temperatuur te bereiken en deze temperatuur lang genoeg te handhaven om de planten in staat te stellen hun vegetatiecyclus tot een goed einde te brengen. De zachte temperaturen in de loop van de maand mei in de Vendée zorgen voor voldoende opwarming van de bodem zodat de zaden van de „Mogette de Vendée” snel en op regelmatige wijze kunnen ontkiemen. Dat zorgt op het ogenblik van de oogst voor homogene producten, een noodzakelijke kwaliteitsvereiste.

De typische bodemgesteldheid in de regio met gronden die weinig uitdrogen en over een goed waterbergend vermogen beschikken, beperkt op natuurlijke wijze de waterstress van de planten en draagt tezelfdertijd bij aan hun regelmatige voeding en groei, factoren die rechtstreeks met de ontwikkeling van de kenmerken „malsheid” en „homogeniteit” van de bonen gecorreleerd zijn.

Dankzij de voor het productiegebied typische bodemgesteldheid kan de grond in het voorjaar ook goed worden voorbereid.

Het achterwege blijven van te overvloedige regens tijdens de oogst en de niet te kleiachtige bodem in het productiegebied van de BGA zorgen ervoor dat de bonen aan de lucht en dus ook geleidelijk aan drogen en niet door regen worden beschadigd of door de vochtige grond worden vervuild. Doordat de bonen op de grond, op natuurlijke wijze, drogen, worden groeiverschillen vermeden en wordt een homogeen product verkregen.

Er kan worden geconcludeerd dat de kwaliteit van de „Mogette de Vendée” (malse, homogene, zachte en regelmatige bonen) nauw verband houdt met de bodemgesteldheid en het klimaat van de regio:

— een ideale bodem met een goed evenwicht klei/leem die weinig zanderig is en een goede diepte heeft,

— een ideaal klimaat met een beperkt watertekort (een gemiddelde evapotranspiratie en een goed gestuurd irrigatiesysteem) en een behoorlijk aantal uren zon.

Faam van de „Mogette de Vendée”

De „Mogette” die in de XVIde eeuw al gekend was in de Vendée, wordt in dit departement sedertdien ononderbroken geteeld. De boon was langdurig het basisvoedsel van de „Vendéen” De boon wist haar faam tot vandaag de dag te handhaven; Franse en zelfs buitenlandse consumenten stellen haar nog steeds zeer op prijs.

Reeds vanaf het einde van de XVIIde eeuw wordt door de dokters gewag gemaakt van de teelt van „erwten” en „bonen” in de Vendée, met name op de zuidelijke moesgronden. Reeds in 1804 had Cavoleau het in zijn beschrijving van de witte boon over „het fortuin van de arme boer” in het westelijke gedeelte van het laagland. Van 1814 tot 1825 werden jaarlijks gemiddeld 3 000 ha ingezaaid. Vanaf zowat 1830 tot aan het eind van de XIXde eeuw groeide de gemiddelde ingezaaide oppervlakte tot 7 000 ha. Aan het begin van de XXste eeuw was de productie nog omvangrijk, namelijk gemiddeld 6 000 ton vóór de eerste wereldoorlog. T. Sarrazin, die aan het hoofd stond van het ministerie van Landbouw, zei in 1930 het volgende over de tuinbouw in de Vendée: „de belangrijkste teelt is de bonenteelt die haast 9 000 hectare in beslag neemt; een lokale variëteit, de Mogette, vormt het basisvoedsel van de boeren in de Vendée. De boon is in heel het departement te vinden. In de jaren dat de oogst niet te zeer door droogte is beschadigd, worden aanzienlijke hoeveelheden van deze groente uitgevoerd”. De droge boon evolueerde mee met de nieuwe technieken en eiste een eeuw later een definitieve plaats op in het coulisselandschap. Daar vindt heden ten dage het grootste deel van de totale productie plaats, namelijk jaarlijks 900 ton bekende, georganiseerde productie.

Lokale knowhow

Dankzij de kennis en belangrijke knowhow met betrekking tot de bonenteelt die de producenten van de „Mogette de Vendée” in de loop der tijden hebben opgebouwd, kunnen zij de kwaliteit van hun oogst blijven garanderen. Deze kwaliteit wordt na de oogst door alle bedrijven die elkaar in de keten opvolgen, gehandhaafd. Vooral bij de oogst is specifieke deskundigheid vereist. Bij de droge bonen verloopt de oogst in drie fasen: het plukken, het drogen ter plekke en het dorsen. De moeilijkste opgave voor de producent is de vaststelling van de optimale stadia voor het plukken en het dorsen van de bonen. Indien de peulen vroegtijdig worden geplukt, kunnen zij geleidelijk aan drogen met als gevolg dat alle bonen even mals zullen zijn. Het feit dat de peulen ter plekke drogen, vergemakkelijkt ook het dorsen omdat geen hinder wordt ondervonden van groene bladeren die op de bonen vlekken zouden kunnen achterlaten. De producenten van de droge bonen hebben in de loop der jaren vastgesteld dat de vroegtijdig geoogste bonen hun loofsmaak, een groentesmaak, behouden. Te laat geoogste bonen daarentegen geven al hun aroma’s niet meer prijs en smaken veel fletser. De halfdroge boon wordt in één stap geoogst; aangezien het de bedoeling is een vers product aan te bieden, is er geen droogfase. De producent doet een beroep op zijn deskundigheid om de oogst net dan te starten wanneer de meeste peulen er geel en half verdroogd uitzien en de bonen een witte tot lichtgroene kleur hebben.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

http://www.inao.gouv.fr/repository/editeur/pdf/CDCAOP/CDCMogetteDeVendee.pdf