ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (69)71
Vol.1969/0012

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE, Euratom) n°354/83 duConseil du1erfévrier 1983
concernant l'ouverture aupublic desarchives historiques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergie atomique (JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifié par lerèglement (CE, Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossier estouvert aupublic. Lecaséchéant, lesdocuments
classifiés présents dans cedossier ontétédéclassifiés conformément àl'article 5dudit
règlement.
Inaccordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No354/83 of1February 1983
concerning theopening tothepublic ofthehistorical archives oftheEuropean Economic
Community andtheEuropean Atomic Energy Community (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC, Euratom) No1700/2003 of22September 2003 (OJL243,
27.9.2003, p.1),this fileisopen tothepublic. Where necessary, classified documents inthis
filehave been declassified inconformity with Article 5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG, Euratom) Nr.354/83 desRates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI. L43vom 15.2.1983,
S.1),geändert durch dieVerordnung (EG, Euratom) Nr.1700/2003 vom 22.September 2003
(ABI. L243vom 27.9.2003, S.1),istdiese Datei derÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden dieVerschlusssachen indieser Datei inÜbereinstimmung mitArtikel 5
dergenannten Verordnung freigegeben.

COMMISSIE VANDEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN
COM(69)71def.
Brussel,6februari1969
VOORSTEL VOORMVERORDENING VANDERAAD
"betreffende de"bereidingvanendehandelinvruchtesappen en
soortgelijke produkten
(doordeCommissiehijdeRaadingediend)
COM(69)71def.
/

VOORSTEL VOOR EEÏÏ VERORDENING VAJT DERAAD
betreffende debereiding van endehandel invrucht esappen en
soortgelijke produkten
(door deCommissie .bijdeRaad ingediend )
DERAAD VANDEEUKOPESE GEMEEITS CHAPPEN ,
gelet ophetVerdrag totoprichting van deEuropese Economische Gemeenschap ,
inzonderheid opdeartikelen 43en235 »
gezien hetvoorstel van deCommissie ,
gezien hetadvies van hetEuropese Parlement ,
: • - {
overwegende datten einde tot detotstandkoming van degemeenschappelijke
markt voor vruchtesappen envrucht enect arsbij tedragen ,,deproduktie
zodanig teoriënteren dataan deeisen van deverbruikers wordt voldaan
endehandelsbetrekkingen opbasis van eengezonde eneerlijke concurrentie
tevergemakkelijken ,gemeenschappelijke regels dienen teworden vastgesteld
betreffende desamenstelling ,hetgebruik vanbepaalde aanduidingen ,de
berej dings eisen endeetikettering van debetrokken produkten ;
overwegende dat devaststelling vandergelijke regels voor vruchtesappen ,
metinbegrip vandruivesap ,eennoodzakelijke aanvulling vormt voor de '
opheffing van detariefbelemmeringen envan elke beperking van hethan­
delsverkeer alsbedoeld inartikel 10,lid 1vanVerordening (EEG)
N0865/68vandeRaad van28juni 1968 ,houdende eengemeenschappelijke
ordening dermarkten ind©sector van opbasis vangroenten enfruitCDverwerkte produkten ,'
overwegende datvoornoemde verordening geen betrekking heeft opvruchte -
nectars welke geen landbouwprodukten zijn indezinvanbijlage IIvan
hetVerdrag ;datvrucht enectars echter wegens hunkenmerken watsamen­
stelling enbereiding betreft metvruchtesappen gelijkgesteld dienen te
worden ,terwijl zijbovendien door hunpresentatie overeenkomst vertonen ;
datderhalve uniforme enopelkaar afgestemde algemene voorschriften die­
nenteworden opgesteld ,welke zowel opvruchtesappen als opvrucht enectars
vantoepassing zijn ;datdeze voorschriften ,inzonderheid wegens hunver­
band metdegemeenschappelijke ordening dermarkten indesector vsn op
basis vangroenten enfruit verwerkte produkten ,dévorm vaneenverordening
moeten aannemen ;
•••/•••
(1)PBn°1153van1.7.68 ,blz .8

overwegende dathetVerdragnietindemogelijkheid heeftvoorzien omvoor
deproduktenwelkenietin"bijlageIIzijnvermeld,normenbetreffende
bereidingenhetindehandel "brengenvasttestellendieinalhunonder­
delenverbindend enrechtstreeks inelkelid-staattoepasselijk zijn;
datdebepalingenvandezeverordening derhalveeveneensopartikel235
gebaseerddienentezijn5
overweg ,endedatvaststelling vandeanalytische enmicrobiologische ken-
ïï!<r,rl:envanvruchtesappenenaanverwante produktenalsmedebepalingvan
dewijzevanbemonstering envandeanalysemethoden voordecontroleopde
samenstelling endebereidingseisen vandezeprodukten,technischetoepas-
singsmaatregelen zijnendatinvoeringdaarvanaandeCommissiedientte
wordentoevertrouwd tervereenvoudiging enversnelling vandeprocedure ;
overwegende datvoorallegevallenwaarindeRaadaandeCommissiebevoegd­
hedenverleentteruitvoeringvandeophetgeboedvanlevensmiddelen
vastgestelde regels,ineenproceduredienttewordenvoorzienwaarbijeen
nauwesamenwerking totstandwordtgebrachttussendelid-staten ende
CommissieinhetkadervanhetbijbesluitvandeRaadvaningesteld
permanentComitévoorlevensmiddelen j
overwegende dateengehalteaanzwaveldioxyde datintotaalnietmeerbe­
draagtdan20mgperliterdruivesapinsommigelid-statenwijzigingvan
debereidingseisen noodzakelijk maakt,zodateenovergangsperiode moet
wordenvastgesteld omdenoodzakelijke aanpassingen mogelijktemaken,
HEEFTDEVOLGEïTDE VERORDENING VASTGESTELD

Artikel1
Intiezinvandezeverordening wordtverstaanonder: .,
1.Vrucht .
'Beverseofdoorkoudehoudbaargemaakte,gezonde,onaangetaste vrucht,
waaruitgeenenkelhoofdbestanddeelisverwijderd endiedejuistegraad
vanrijpheidheeft "bereikt.Tomaatwordtmetfruitgelijkgesteld .
2.Suiker
a)gekristalliseerde sacharosemeteenminimumzuiverheidvan99,5$in
dedrogestof; :"
b)gekristalliseerde ofwatervrijedextrosemeteenminimumzuiverheid
van9955$indedrogestof; ~
c)glucosestroop :degeconcentreerde engeraffineerde waterigeoplos­
singvanvoëdingssachariden ,verkregenuitzuivervoedingszetmeel,
welkeoplossingdevolgendekenmerkenvertoont:
-drogestofs nietminderdan80gewiohtspar-
centen .
-gehalteaanwatervrijedextrose:nietminderdan35gewichtsper­
centen(berekendoverdedroge
stof)
-asgehalte : nietmeerdan0,5gewichtsper­
cent(berekendoverdedroge,
stof)
-totaalzwaveldioxydegehalte :nietmeerdan20mg/kg
3•Vruchtesap . , .
HetdoorMechanischeafscheidingverkregensap*'nietgegist'maarvér-
gistbaar,troebelofhelder,klaarvooronmiddellijk verbruikenmet
hetaromaendesmaakdiekenmerkendzijnvoordeyruchtenwaaruithet
gewonnenis«.Inhetgevalvancitrusvruchten ,wordthetsapgewonnen
uithetbinnensteVruchtvlies.' :
4*Nectarzondervruchtvlees ;..■
„Hetnietgegiste maarvergistbare produkt,vrekregendoortoevoeging
'"vdriwaterensuikeraanhetsapvandevolgendevruchten:

-4-
zurekersen,abrikozen,perziken,pruimen,kwetsen,guave's,witteen
rodeaalbessen,zwarte "bessen,kruisbessen ,vruchtenvandepassiebloem
(passifloraedulis),frambozen,aardbeien,braambessen ,bosbessen,rczc-
bottels,sleepruimen ,lijsterbessen^sorbusaucupariavar.edulii
(Dieck)_7"jvlierbessen ,vruchtenvandeaardbeiboom (hj.ppophaerhairnoïden
L.)enandereeetbarewildevruchten.
5♦Nectarmetvruchtvlees
Hetnietgegistemaarvergistbare produkt,verkregendoortoevoeging van
waterensuikeraanheteetbareengezeefdegedeeltevanheleofgeschil­
devruchten .
6.Geconcentreerd vruchtesap
Hetproduktverkregenuitvruchtesap doorverwijdering langsnatuurkundige
wagvaneenbepaalddeelvanhetwatervandevrucht.
7.Aangelengd vruchtesapconcentraat
Hettroebeleofheldereprodukt,datverkregenisdooraangeconcentreerd
vruchtesapwatertoetevoegenendatdeorganoleptische enanalytische
kenmerkenvertoontovereenkomende metdievandevruchtesapwaaruithet
concentraat bereidis.
Artikel2
1.Deinartikel1leden3"totenmet7vermeldebenamingen mogenuitsluitend
wordengebruiktvoordedaarinomschrevenprodukten,enmoetenindehandel
voordeaanduiding vandezeproduktenwordengebruikt.
Wanneerhetproduktuitéénenkelevruchtsoortverkregenis,wordtdever­
meldinghiervangebezigdinplaatsvanhetwoord"vrucht".
2.Voorproduktendiemetdeinartikel1,leden3totenmet7omschreven
produktenovereenkomen enalsdiëetproduktenindehandelwordengebracht,
mogenevenweldeinlid1bedoeldeaanduidingen gebruiktworden.
•♦•I•••

-5 -
Ai'tikel 3
1.Onverminderd het bepaalde' inlid 2zijn voor de "bereiding van vruchte -
sappen toegestaan :
a)hetonderlingmengen vansapvanvruchten vanéénofmeer soorten ;
h)behandeling met :
-linksdraaiend ascorbinezuur 300_ƒtoteenhoeveelheid welke niet
meer bedraagt dan150mgperliter sap ,
-kooldi oxyde£E230"71
-stikstof ,
-pectolytische enzymen ,
-proteolytische enzymen ,
-eetbare gelatine ,
-tannine ,
-bentonite ,
-si'lica gel ,
-kaoline ,
-koolstof ,
-filtermedia (asbest ,koezelgoer ,cellulose ,nylon );
c)degebruikelijke natuurkundige procédés enbehandelingen zoals warmte­
behandeling ,-centrifugeren enfiltreren .Toepassing van enkele van
deze procédés enbehandelingen kanworden beperkt ofverboden volgens
deprocedure van artikel 11.
2.Voorts zijn toegestaan Ï
a)voor druivesap :
-behandeling metzwaveldioxyde _/~E22.0Jencaliumdisulfiet j_E224_ƒ»
opvoorwaarde dathettotale gehalte aan zwaveldioxyde inhetaan
deverbruiker aangeboden ofgeleverde sapniet hoger isdan20'mg per
liter sap ;ditmaximum wordt echter voor indeGemeenschap voor
1januari 1974 bereide ofingevoerde druivesap op50mgperliter sap
•-.gebracht :
•••/••

-6-
.-enti-.-rave1mglangsnatuurkundige weg,
-klarenmetbehulpvandierlijkeeiwittenencaseïne;
Ta)voorsapvancitrusvruchten toevoegingvansuikertoteenhoeveelheid
vannietmeerdan50SPerlitersap;
c)voortomatesaptoevoegingvannatriumchloride ,kruidenenaromatische
stoffen.
Artikel4
Voorde"bereidingvannectarszondervruchtvleeszijnuitsluitend toegestaan s
a)hetonderlingmengenvansapofvannectarzondervruchtvleesvanéénof
meervruchtsoorten ; <
b)debehandelingen ofprocédésgenoemdinartikel3>lid1,subb)enc);
c)degedeeltelijke ontzuringmetbehulpvancalciumcarbonaat vanvruchtesappen
meteentehoogzuurgehalte ; '
d)toevoegenvanwaterensuiker,metdienverstandedatdesuikerdeinbij­
lageIvermeldepercentagesnietoverschrijdt enzonderdatdebewerking
totgevolgkanhebbendathetgehalteaanvruchtesap enhettotalezuurgehalte
vandenectarzondervruchtvlees benedendeindezebijlagevermeldeper­
centagedalen. ;
Artikel5
1.Behoudenshetbepaaldeinlid2zijnvoordebereidingvannectarmet
vruchtvlees toegestaan : . i
$)hetonderlingmengenvanfruitofvannectarmetvruchtvleesvanéén
ofmeervruchtsoortens
•••/•••

-7-
b)debehandeling met :
-links draaiend ascorbinezuur /E300_y toteenhoeveelheid welke niet
meer "bedraagt dan IpOmgper liter nectar metvruchtvlees ,
-kooldi oxyde /E2907,
-stikstof ;
c)warmtebehandelingen ; '
d)toevoeging vanwater ensuiker ,metdien verstande datdesuiker niet
meer mag "bedragen dandein "bijlage IIvermelde percentages enzonder
datde "bewerking totgevolg kan hebben dat hetvrucht gehalte ende
refractiewaarde van denectar zonder vruchtvlees beneden deindeze
bijlage vermelde percentages dalen ;desuiker mag tot onbeperkte
hoeveelheid worden vervangen door honing .
Debereidingseisen vermeld inbijlage IIkunnen voor andere nectars met
vruchtvlees worden vastgesteld danvanabrikozen volgens deprocedure
van artikel 11.
2.Aannectars vanperen enperziken magbovendien citroenzuur worden toe­
gevoegd tot eenhoeveelheid van niet meer dan 58liter ;decitroenzuur
kan totonbeperkte hoeveelheid worden vervangen door citroensap .Deze
toevoeging kan ookworden toegestaan voor andere nectars met vruchtvlees '
volgens deprocedure vanartikel 11.
Artikel 6 •
Voor debereiding vangeconcentreerd vruchtesap zijn alleen toegestaan :
a)debehandelingen enprocédés genoemd inartikel 35
b)hetgedeeltelijk onttrekken vanwater aandevruchtesap door een
warmtebehandeling metuitsluiting vanrechtstreeks vuur .

Artikel 7
Voordebereidingvanaangelengdvruchtesapconcentraat zijnuitsluitend
toegestaan :
a)deinartikel3genoemde "behandelingen enprocédésj
t>)aanlengingdoortoevoegingvanwateren,eventueel,vanaroma's
verkregenuitverkerktevruchtendie"bijhetconcentreren vanhet
betrokkenvruchtepapzijnovergebleven .
Artikel8
BehoudensdoordeGemeenschap ophetgebiedvandeetikettering vanle­
vensmiddelen vasttestellenmaatregelen mogendeproduktenomschreven
inartikel1,leden3totenmet7alleenindehandelwordengebracht,
wanneerdehouderofhetetiket,goedzichtbaar,duidelijkleesbaaren
oponuitwisbare wijzeaangebracht ,devolgendeaanduidingen bevats
a)debenamingdiekrachtenshetbepaaldeinartikel2,lid1,alleen
voordezeprodukten magwordengebruikt ;voordeuittweeofmeer
vruchtsoorten verkregenproduktenwordtdezebenaminggevolgddoor
devermelding vandegebruiktevruchteninaflopendevolgordeen
volgensdedesbetreffende hoeveelheid |
b)hetnettovolume vanhetprodukt,uitgedruktinliters5
c)voorgeconcentreerd vruchtesap ,dehoeveelheidwaterdiemoetworden
toegevoegd omdenormalediktevandebetrokkenvruchtesapteher­
krijgen;
d)denaamofdefirmanaamenhetadresofhethoofdkantoor vandefabri­
kant,deverpakkerofvaneenverkoper 5
e)voorproduktenuitderdelanden,denaamvanhetlandvanoorsprong 5
f)invoorkomendgeval:
-voordruivesap,devermelding "metconserveermiddel "wanneerhet
zwaveldioxide gehaltemeerbedraagtdan10mgperliter,
-devermelding"koolzuurhouden "wanneerhetzwaveldioxyde gehalte
vandeproduktenomschreveninartikel1,leden3totenmet7meer
bedraagtvan2gperliter

-voorcitrusvrucht esap,geconcentreerde citrusvrucntesa ?enaange­
lengdconcentraat vancitrusvrucht esap,devermelding "metsuiker"}
-voortomatesap,geconcentreerd tomatesapenaangelengdtomatesap-
concentraat ,devermelding "gekruid"en"gearomatiseerd ",alsmede
devermelding "zouthoudend "wanneerhetkeukenzoutgehalte meerbe­
draagtdan1,5gperlitertomatesap,aangelengde tomatesapconc en-
traatofgeconcentreerde tomatensapnadatdoortoevoegingvanwater
danormalediktevanhet"betrekkensapisherkregen 5
-voorvruchtenectar metvruchtvlees ,devermelding "iretcitroenzuur",
"metcitroensap","methoning".
Deinlid1,suba)bedoeldebenamingenmogennietvanandereaanduidingen
vergezeldgaandandeinditartikelvastgestelde .Debenamingvande
produktenomschreveninartikel1,leden4en5kanechterwordenvooraf­
gegaanofgevolgddoorrespectievelijk dewoorden"Süssmost"of"Succo
epolpa".
Iedereverwijzingnaardegeneeskundige waardeisverbodenbijopschrif­
tenophouderofetiketvandeproduktenomschreveninartikel1,leden
3totenmet7»alsmedebijiederereclamevoordezeprodukten.
Delid-statenkunnendehandelindeproduktenomschreveninartikel1,
leden3totenmet7verbieden,wanneerdevermeldingen genoemdinlid1,
suba),c)enf),ophouderofetiketnietindetaal(talen)vanhetdes­
betreffend landvoorkomen.

-10-
Artikel 9
Delid-staten mogen dehandel indeprodukten genoemd inartikel 1,leden
3totenmet 7,wanneer deze indeGemeenschap zijn vervaardigd ,riet
verbieden ofbelemmeren omredenen vervan houdend met
-hetverpakkingsmateriaal ,
-deopschriften betreffende devervaltijd ,
indien deprodukten aan dewettelijke bepalingen van delid-staat van
ocrr'prciig voldoen .
Artikel 10
Volgens deprocedure vanartikel 11worden vastgesteld :
a)voor zover nodig ,dezuiverheidscriteria betreffende devoor detoe­
voeging enbehandeling gebruikte produkten alsbedoeld indeartike­
len 3,4en5;
b)deanalysemethoden voor controle opdebovenbedoelde zuiverheids -
criteria 5
c)deanalytische enmicrobiologische kenmerken vandeprodukten omschre­
ven inartikel 1,leden 3tot enmet 75
d)dewijze vanmonstertrekking endeanalysemethoden voor decontrole op
samenstelling enbereidingseisen van deprodukten omschreven inarti­
kel 1,leden 3tot enmet 7-
Artikel 11
Wanneer deinditartikel vastgestelde procedure wordt ingeleid ,legt
devertegenwoordiger van deCommissie aanhetPermanent Comité voor le­
vensmiddelen ,dat isingesteld bijbesluit van deRaad van hierna
het "Comité "genoemd ,eenontwerp voor vandevast testellen bepalingen .
HetComité brengt over ditproject advies uit binnen eentermijn door de

-11-
voorzitterovereenkomstig deurgentievanhetbetrokkenvraagstukvast
testellen.HetComitéspreektzichuitmeteenmeerderheid vantwaalf
stemmen,waarbijdestemmenvandelid-statenwordengewogenvolgenshet
bepaaldeartikel148,lid2vanhetVerdrag.Devoorzitterneemtgeen
deelaandestemming.
2.a)DeCommissiesteltdebetrokkenbepalingenvast,wanneerdezemethet
adviesvanhetComitéinovereenstemming zijn;
b)wanneerdezenietmethetadviesvanhetComitéinovereenstemming
zijnofwanneergeenadvieswordtuitgebracht,legtdeCommissie
onverwijld eenvoorstelbetreffende devasttestellenbepalingen aan
deRaadvoor.DeRaadbesluitmetgekwalificeerde meerderheid van
stemmen;
c)wanneerdeRaadnadriemaanden,terekenenvanhettijdstipvanin­
dieningbijdeRaad,nietheeftbesloten,wordendevoorgestelde ba-
palingendoordeCommissievastgesteld .
Artikel12
Dezeverordeninglaatdetoepassingvandebepalingenbetreffende de
residuenvanbestrijdingsmiddelen onverlet.
Artikel13
Dezeverordeningisnietvantoepassing opprodukten :
a)welkebestemdzijnbuitendeGemeenschaptewordenuitgevoerd ;
b)welkeuitderdelandenwordeningevoerdenvoorhetactieveverede-
lingsverkeer bestemdzijn.

-12-
Artikel 14
1.Deze verordening treedt inwerking op1januari 1970 .
2.Zodra deze verordening vankracht isgeworden ,zien delid-staten erop
toe dat deCommissie ,ten einde tijdig haar opmerkingen kenbaar tekun­
nenmaken ,inkennis wordt gesteld van ieder later ontwerp van belangrijke
wettelijke ofbestuursrechtelijke bepalingen die zij ophet gebied waarop
deze verordening betrekking heeft voornemens zijn vast testellen .
Deze verordening isverbindend inalhaar onderdelen enisrechtstreeks
toepasselijk inelke lid-staat .
Brus sel , Voor deEaad
DeVoorzitter

Bi.ilâgeI
Bi.izenclerebepalingen "betrei'f:nicnectarszmclervrucht.vless
Nectarzonder
vruchtvlees
vanToevoeging van
suiker(maximum
gewichtspercen­
ten)Totalezuurgraad
uitgedruktin
wijnsteenzuur
(g/1)Sapgehalte
(minimum
gewichtsper -
centen)
vruchtenvandepassie­
bloem
Zwarte "bessen
Witteaalhessen
Rodeaalhessen
Kruisbessen
Vruchtenvandeaardbei­
boom
Sleepruimen
Pruimen
Kwetsen
Lijsterhessen
Rozebottels
Zurekersen
Bosbessen
Vlierbessen
Frambozen
Abrikozen
Perziken
Aardbeien
Braambessen
Anderevruchten
Mengselsvanvruchten20
20
15
20
20
15
20
20
20
20
15
15
15
12
15
15
12
12
15
15
1512
10
9
9
9
9
8
8
8
8
8
8
7
7
7
6
6
5
525
30
40
30
30
40
30
30
30
30
40
40
40
50
40
40
50
50
40
40
40

Bi.ilageII
Bijzonderebe^aliryen "betreffsndeneotarsmotvruchtvlees
Nectarmetvrucht­
vleesvanToegevoegde suiker
(maximumgewichts­
percenten)Vruchtgehalt e
(minimumgewichts-
percenten)Refractiewaarde
(1)
Abrikozen 12 .40 15
Anderevruchten 12 50 15
I
(l)Be"bijaflezing,zonderverderecorrectie,verkregenwaardeopeen
refractiemeter voorsuikerhijeentemperatuur van20°C.