NL Publicatieblad van de Europese Unie C 254/6

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2010/C 254/07

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„ ” (LONGJING CHA)

EG-nummer: CN-PDO-0005-0621-16.07.2007

BGA ( ) BOB ( X )

1. Naam:

„ ” (Longjing cha)

2. Lidstaat of derde land:

China

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.8. Andere in bijlage I bij het Verdrag genoemde producten (specerijen, enz.)

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

Longjing cha is groene thee waarvoor gebruik wordt gemaakt van theeblaadjes van specifieke theestruikvariëteiten en van een uniek procedé.

Longjing cha staat bekend om zijn karakteristieke kenmerken; de thee heeft met name een groene kleur, een rijk aroma, een zoete nasmaak en ziet er smakelijk uit.

Tabel 1

Sensorische kenmerken van de verschillende categorieën Longjing cha

Criteria Special Categorie I Categorie II Categorie III Categorie IV Categorie V Uiterlijk voorkomen Plat, glad, recht en puntig; Lichtgroen en fris, gelijkmatig, heel en met vaste textuur, schoon Plat, glad, vrij vochtig, recht, lichtgroen en vrij fris; gelijkmatig, heel, puntig; schoon Plat, recht, vrij glad; groen en fris; gelijkmatig en heel, vrij schoon Plat, vrij glad en recht; vrij groen en fris, vrij gelijkmatig en heel, vrij schoon Plat, brede blaadjes iets dikker; vrij donkergroen; vrij gelijkmatig; groenig-gele blaadjes Vrij plat, brede blaadjes iets dikker; donker-groen; vrij gelijkmatig; blauwgroene gedeelten Aroma Blijvend Redelijk blijvend Geurig Vrij geurig Puur Mild Smaak Verfrissend en zoet Zuiver en verfrissend Vrij verfrissend Vrij zacht Vrij zacht Vrij puur Kleur van de drank Lichtgroen, helder en klaar Lichtgroen en helder Groen en helder Vrij groen en helder Geelgroen en helder Geelgroen Trekkende theeblaadjes Volledige bladknoppen met zachte, gelijkmatige, lichtgroene en helderkleurige blaadjes, Volledige bladknop met lichtgroene en helderkleurige blaadjes, Bijna hele, zachte, lichtgroene en heldere theeblaadjes Bijna hele, losse, zachte, lichtgroene en nauwelijks glanzende theeblaadjes Bijna zachte, gelijkmatige, groene, nauwelijks glanzende en schone theeblaadjes Bijna zachte, minder gelijkmatige, blauwe, enigszins diepgroene blaadjes Andere criteria Vrij van schimmel, verontreiniging of onaangename geuren. Het product moet schoon zijn en mag niet artificieel worden gekleurd. Het mag niet met andere stoffen worden gemengd. Het mag geen additieven bevatten.





Tabel 2

Fysisch-chemische criteria

Criteria Special, Categorie I en Categorie II Categorie III, IV en V Vochtgehalte (%) ≤ 6,5 7,0 Totaal asgehalte (%) ≤ 6,5 7,0 Geëxtraheerd vocht (%) ≥ 36,0 Theestof en gescheurde blaadjes (%) ≤ 1,0

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

Voor de theestruikvariëteiten die voor Longjing cha geselecteerd worden, gelden de volgende criteria:

De theeblaadjes zijn groen of geelgroen en hebben weinig of geen haren; ze zijn rank en de stengels zijn dun; de hoek tussen de knop en de blaadjes is klein; de oogst aan blaadjes is goed; ze groeien snel en kunnen diverse malen worden geoogst. Er gelden ook strenge eisen in verband met de chemische samenstelling van de verse blaadjes: de knop — met één of twee blaadjes — moet een hoog chlorofylgehalte hebben dat er voor zorgt dat de gedroogde blaadjes groen en de trekkende blaadjes heldergroen zijn.

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

De teelt en de verwerking van de theeblaadjes moeten plaatsvinden in het afgebakende geografische gebied. De verwerking omvat het lichtjes drogen, het „Qingguo” (roosteren in de hete wok), het koelen en bevochtigen en ten slotte het „Huiguo” (roosteren in de matig warme wok) van de theeblaadjes.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.:

Tijdens het laden of het vervoer moet er worden op toegezien dat de theeblaadjes niet worden blootgesteld aan vocht en dat ze zorgzaam worden behandeld; het samendrukken of samenpersen van de blaadjes is uit den boze.

Het eindproduct moet worden opgeslagen in een droge opslagplaats die specifiek voor thee is bestemd. In deze opslagplaats moet de relatieve vochtigheidsgraad minder dan 50 % en de temperatuur ongeveer 5 °C bedragen. Rechtstreekse blootstelling aan zonlicht, hoge temperaturen en vocht moeten dus worden vermeden.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

De benaming „ , Longjing Cha” moet op de verpakking van de thee worden vermeld evenals het teeltgebied (Xihu, Qiantang of Yuezhou). Zijn de theeblaadjes geplukt en verwerkt in Xihu (een schilderachtig gebied met historische plaatsen) dan moet op de verpakking „Xihu Longjing Cha” worden vermeld.

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied:

Het geografische teeltgebied is in China, in de provincie Zhejiang gelegen. De teelt van de theeblaadjes en de verwerking ervan vinden plaats in drie gebieden: Xihu, Qiantang en Yuezhou.

Het teeltgebied van Xihu omvat het district Xihu (een schilderachtig gebied met historische plaatsen), Hangzhou, provincie Zhejiang.

Het teeltgebied van Qiantang omvat de gebieden in de gewesten (agglomeraties of districten) Xiaoshan, Binjiang, Yuhang, Fuyang, Lin’an, Tonglu, Jiande, Chun’an van Hangzhou.

Het teeltgebied van Yuezhou omvat gebieden in de gewesten (agglomeraties of districten) Shaoxing, Yuecheng, Xinchang, Shengzhou en Zhuji, en steden in de gewesten (agglomeraties) Shangyu, Pan’an, Dongyang en Tiantai.

In de drie teeltgebieden (Xihu, Qiantang en Yuezhou) heersen dezelfde omstandigheden en zij gelden derhalve als het productiegebied van de Longjing cha.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

De theeplantages hebben meestal een rode of gele bodem of varianten daarvan. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit rode leem, rode klei uit het Quartair, rode klei en rijstgrond en oermaterialen, hoofdzakelijk graniet, tuf en ryoliet. De pH van de bodem varieert van 4,3 tot 6,5. De bodem is uitermate geschikt voor de teelt van theestruiken.

Wat de klimaatomstandigheden betreft, is het teeltgebied van de Longjing cha gelegen tussen 28° 83′ ~ 30° 57′ noorderbreedte en 118° 34′ ~ 121° 26′ oosterlengte. Het gebied bevindt zich voor het grootste gedeelte in de afwateringsgebieden van de Qiantang rivier en de Cao’e rivier en wordt gekenmerkt door talrijke gebergten, heuvels, rivieren en meren. Het omvat het Xihumeer en het Qiandaomeer en het Tianmugebergte en het Kuaijigebergte. De regio wordt gekenmerkt door een specifiek, mild, subtropisch moessonklimaat en kent vier duidelijke seizoenen. De lucht is er warm en vochtig en er is voldoende neerslag. Het gemiddelde aantal uren zonneschijn varieert van 1 700 uren tot 2 100 uren. De gemiddelde jaartemperatuur bedraagt 15 °C tot 17 °C. De temperatuursom bij dagelijkse gemiddelden boven 10 °C bedraagt 4 500 °C tot 5 000 °C terwijl de vorstvrije periode 210 ~ 260 dagen bedraagt. De gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt 1 330 mm ~ 1 570 mm met een spreiding die van zuidwest naar noordoost geleidelijk afneemt; de gemiddelde jaarlijkse relatieve luchtvochtigheid bedraagt 75 % ~ 82 %. De vegetatie bestaat uit gemengde wouden, hoofdzakelijk altijdgroene en bladverliezende breedbladige bomen en gecultiveerde Pinus massoniana (Masson's den), en uit bamboebossen. Het hierboven beschreven klimaat is bevorderlijk voor de smaakelementen, zoals de polyfenolen, in de Longjing cha.

Het plukken, het lichtjes drogen, het „Qingguo”, het koelen, het bevochtigen en het „Huiguo” van de theeblaadjes zijn essentiële stadia bij de verwerking van de Longjing cha.

Bij het plukken van de Longjing cha-blaadjes gelden drie belangrijke principes: jonge blaadjes plukken, zachte blaadjes plukken, zorgvuldig plukken. Er werd steeds bijzondere aandacht besteed aan het ogenblik waarop de Longjing cha-blaadjes worden geplukt. Longjing cha thee staat ook bekend om zijn zachte knoppen. Een ander kenmerk is dat vaak moet worden geplukt. Door de blaadjes lichtjes te drogen kan de rigiditeit van de blaadjes grotendeels worden weggewerkt. Deze behandeling kan er ook voor zorgen dat een geur van groen gras vrijkomt, het aroma wordt versterkt, het gehalte aan aminozuren wordt verhoogd en de blaadjes er frisser gaan uitzien. Het lichtjes drogen van de blaadjes komt ook de kwaliteit ten goede doordat het de vorm van de geroosterde blaadjes verzacht, ze laat glanzen, hun groene kleur verheldert en voorkomt dat ze samenklitten. Door rollen en krullen worden de blaadjes in de gewenste vorm gebracht. Het roosteren gebeurt in vijf stappen: roosteren-koelen-roosteren-koelen-roosteren, en ook tijdens dit proces worden de blaadjes gerold. Tijdens het roosteren worden de blaadjes ook handmatig geschud, herschoven, opengegooid, in één richting geduwd, uitgewreven, geklopt, bijeengeschraapt, geperst en gemalen. Dat zijn de tien behandelingen die tijdens het roosteren aan bod komen. Ook mechanisch roosteren heeft nu ingang gevonden.

Longjing cha dankt zijn benaming aan zijn plaats van oorsprong en aan de „Old Longjing Temple”. Vele dichters en schilders uit het verleden lieten zich door het landschap inspireren wat zeer bekende gedichten en beroemde schilderijen heeft opgeleverd. De benaming Longjing cha ontstond tijdens de Song dynastie, bleef gehandhaafd tijdens de Yuan dynastie, werd beroemd tijdens de Ming dynastie en deed het nog steeds goed tijdens de Qing dynastie; het gebruik van de benaming omspant dus een periode van bijna duizend jaar. Deze lange geschiedenis en het feit dat hier sprake is van een uitstekend cultuurproduct dat uit een ver verleden stamt, maken de Longjing cha tot een „nationale parel” met een hoge economische en culturele waarde. Tijdens de Zuidelijke Songdynastie werd Hangzhou de hoofdstad en werd de theeproductie verder in de hand gewerkt. De thee die werd verbouwd in de gebieden rond Longjing, werd tijdens de Yuan dynastie op de markt verkocht. Yu Bosheng, een fervente theedrinker, maakte over zijn geliefkoosde bezigheid een gedicht, „Bezoek aan Longjing”, waarin hij aantoonde dat de monniken en geleerden van die tijd de gewoonte hadden theekransjes te houden en ondertussen van het vredige landschap van Longjing — dat hun ook het goede bronwater om de thee te zetten, leverde — te genieten.

Pas tijdens de Mingdynastie werd de Longjing cha ook buiten de tempels befaamd en vond hij zijn weg over de hele wereld. Inscripties die werden aangebracht tijdens de regering van keizer Jiajing van de Ming dynastie bevatten onder meer de volgende zin: „Onder alle theesoorten van Hangjun (Hangzhou en de aanpalende gebieden) is de Longjing cha — met name die welke wordt bereid van de zachte knoppen die vóór Guyu worden geoogst — ongeëvenaard; elk van deze knoppen ontleent zijn kracht en prestige aan de zeldzaamheid ervan”.

5.2. Specificiteit van het product:

Longjing cha theeblaadjes worden gekenmerkt door hun groene kleur, rijke aroma, zoete nasmaak en het feit dat ze er zo prachtig plat, glad en recht uitzien.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

Het teeltgebied van de Longjing cha bevindt zich voor het grootste gedeelte in de afwateringsgebieden van de Qiantang rivier en de Cao’e rivier en wordt gekenmerkt door talrijke gebergten, heuvels, rivieren en meren. Het omvat het Xihumeer en het Qiandaomeer en het Tianmugebergte en het Kuaijigebergte. De regio kan bogen op een typisch, mild, subtropisch moessonklimaat en kent vier duidelijke seizoenen. De lucht is er warm en vochtig en de neerslag overvloedig. Klimaat, bodem, water en vegetatie zorgen voor de ideale combinatie van natuurlijke omstandigheden voor de teelt van deze theestruiken. Deze factoren zorgen voor een gunstig en stabiel ecologisch milieu voor de fysiologische processen en de stofwisseling knop-blaadjes hetgeen bevorderlijk is voor de stikstofsamenstelling, met inbegrip van de aminozuren en de aromatische stoffen. Het plukken, het lichtjes drogen, het „Qingguo”, het koelen, het bevochtigen en het „Huiguo” van de theeblaadjes zijn essentiële stadia bij de verwerking van de Longjing cha.

De kwaliteit van de Longjing cha — het unieke aroma en de zuivere smaak die voor deze thee zo kenmerkend zijn — is hiervan afhankelijk.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

In te vullen door DG Agri.

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.