Bekendmaking van een registratieaanvraag in de zin van artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2001/C 354/08)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 van genoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratieaanvraag moet via de bevoegde autoriteit van een lidstaat, binnen zes maanden na deze bekendmaking, worden ingediend. De bekendmaking houdt verband met de hiernavolgende gegevens, met name punt 4.6, die de reden zijn voor de registratieaanvraag in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92.

VERORDENING (EEG) Nr. 2081/92 VAN DE RAAD

REGISTRATIEAANVRAAG: ARTIKEL 5

BOB (x) BGA ( )

Nationaal nummer van het dossier: 38/99

1. Bevoegde dienst van de lidstaat Naam: Direcção-Geral do Desenvolvimento Rural

Adres: Av. Defensores de Chaves, n.o 6, P-1000 Lisboa

Tel.: (351-21) 318 43 82

Fax: (351-21) 353 58 72.

2. Aanvragende groepering 2.1. Naam: Cooperativa Agrícola dos Agricultores de Arcos de Valdevez crl

2.2. Adres: P-4970 Arcos de Valdevez

2.3. Samenstelling: Producenten/verwerkers (x) Anderen ( ).

3. Productcategorie: Categorie 1.1 - Vers rundvlees.

4. Overzicht van het productdossier (Samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens):

4.1. Naam: Carne Cachena da Peneda.

4.2. Beschrijving: Het vlees is afkomstig van stamboekrunderen van het Cachenaras, die in het hieronder omschreven geografische gebied gehouden en geslacht worden. Ongeacht de leeftijd waarop de dieren geslacht worden, is het vlees altijd zacht. Het heeft een vaste textuur en het is sappig. Het vet is wit tot roomkleurig, niet waterig en vast. Het vlees is rozig (bij kalveren) tot donkerrood (bij volwassen dieren).

4.3. Geografisch gebied: De organoleptische eigenschappen van het product, de voor de productie vereiste bodem- en klimaatgesteldheid, de van oudsher ter plaatse toegepaste productiemethode en de desbetreffende wettelijke voorschriften maken dat de gemeenten Arcos de Valdevez, Melgaço, Monção, Ponte da Barca, Vila Verde en Terras de Bouro de natuurlijke begrenzing vormen van het geografische productiegebied.

4.4. Bewijs van oorsprong: Het vlees is uitsluitend afkomstig van dieren die geboren en gehouden worden op erkende bedrijven. De erkenning wordt slechts gegeven aan bedrijven die in het geografische productiegebied gelegen zijn en stamboekdieren van het Cachenaras houden. Daarnaast moeten ze bedrijfsregisters met gegevens betreffende het mesten, de officiële identificatie, het vervoer en de verplaatsingen van de dieren, alsmede bestandsregisters en individuele gezondheidskaarten bijhouden en bijwerken. Bovendien moeten de bedrijven zich aan de voorgeschreven controle- en certificeringsregeling onderwerpen. Alleen vlees van deze dieren, die in erkende slachthuizen worden geslacht, dat de bovengenoemde specifieke eigenschappen heeft, mag van de oorsprongsbenaming worden voorzien en onder die benaming op de markt worden gebracht. Als aanvullende garantie geldt een controleregeling die de gehele productiecyclus bestrijkt.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: De dieren weiden het grootste deel van het jaar, namelijk ongeveer negen maanden vanaf het begin van de lente tot einde oktober, in bepaalde voor de streek karakteristieke gebieden, "brandas" genaamd. Het voeder wordt zowel in de zomer als in de winter door natuurlijk grasland en kunstweiden verschaft. Winterweiden zijn er echter slechts in de onmiddellijke omgeving van de dorpen. In de winter krijgen de dieren tweemaal per dag ('s morgens en 's middags) bijvoedering op stal (hooi, maïsstro, maïsmeel en maïskolven). In de zomer voeden de dieren zich uitsluitend met de natuurlijke begroeiing (houtachtige gewassen en grassen) op de bergweiden. De kalveren worden extensief gehouden en worden gezoogd (bijvoeding met natuurlijke producten van het bedrijf) totdat ze met de moeder worden ingeschaard. Na het spenen op de leeftijd van ongeveer vier maanden worden ze in de kudde opgenomen en met de andere dieren geweid.

4.6. Verband: "Carne Cachena da Peneda" wordt geproduceerd in een bergachtig gebied met steile hellingen. Het tamelijk ruwe klimaat wordt beïnvloed door de warme en vochtige luchtmassa's van de Golf van Biskaje en door de koude en droge continentale luchtmassa's boven het Iberische schiereiland. Het gebied is bijzonder waterrijk doordat het één van de gebieden met de meeste neerslag van het land is. De streek behoort tot de grote granietformatie in het noordwesten van het Iberische schiereiland. De bodem heeft een fijnkorrelige tot grovere textuur, is doorlatend, kan gemakkelijk bewerkt worden en is niet te dicht of te hard. Het oppervlak is sterk vervormd door de typische landbouwmethoden van de streek en door het klimaat. De bodem heeft een lage zuurgraad, is fosforarm en bevat tamelijk veel tot veel kalium. De ondergrond bestaat uit bruinaarde of leem. De bodem is betrekkelijk weinig geëvolueerd en de dikte is afhankelijk van de hoogteligging en vooral van de helling van het terrein. Het gebied wordt beheerst door het Amerela-, Soajo- en Penedagebergte. De Lima stroomt door het gebied, dat nog door twee andere rivieren beïnvloed wordt, namelijk de Cávado en de Minho. Het klimaat van de streek wordt hoofdzakelijk bepaald door het dal- en berglandschap en de nabijheid van de zee. Er valt veel regen in het gebied en het is er veel dagen bewolkt. De vochtigheidsgraad is er tamelijk hoog. De gemiddelde jaartemperatuur schommelt van 7,5 °C tot 12,5 °C. Dankzij de voor deze streek typische houderijmethode, die ook de grondslag vormt voor de zuiver natuurlijke en kenmerkende voeding van de Cachenarunderen, heeft het vlees bijzondere kwaliteitskenmerken.

4.7. Controlestructuur: Naam: Norte e Qualidade - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares

Adres: Rua do Monte-Crasto Vairão, P-4480 Vila do Conde.

4.8. Etikettering: Verplichte vermelding: Carne Cachena da Peneda - Denominação de Origem. Genummerd certificeringsmerk. Het model van dit merk is aangegeven in het Caderno de Especificações (register van het merkenbureau).

4.9. Nationale eisen: Besluit nr. 3934/98 van de Secretário de Estado da Agricultura e do Desenvolvimento Rural van 2 februari 1998, bekendgemaakt in het publicatieblad (DR), tweede serie, nr. 55, van 6 maart 1998. Daarin zijn de belangrijkste productievoorschriften vastgesteld en zijn de kenmerken en het geografische productiegebied van de Carne Cachena da Peneda aangegeven.

EG-nummer: G/PT/00095/99.05.20.

Datum van ontvangst van het volledige aanvraagdossier: 23 juli 2001.