NL Publicatieblad van de Europese Unie C 109/2

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2011/C 109/02

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„CILIEGIA DELL’ETNA”

EG-nummer: IT-PDO-0005-0572-23.11.2006

BGA ( ) BOB ( X )

1. Naam:

„Ciliegia dell'Etna”

2. Lidstaat of derde land:

Italië

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.6: Fruit, groenten en granen, vers of verwerkt.

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

De BOB „Ciliegia dell’Etna” wordt toegekend aan de vruchten van de zoete kersenboom Prunus avium L., die behoort tot de rozenfamilie, ecotype Mastrantonio (Donnantonio). Deze beschikt over de volgende specifieke eigenschappen:

— Suiker: ≥ 19 graden Brix

— Zuurgraad (in gram appelzuur per 100 ml): ≤ 0,4

— Verhouding graden Brix/zuurgraad: ≥ 47,5

— Consistentie (N): ≥ 5,5

— Steellengte (in mm): 35 tot 55

— Minimaal vruchtgewicht (in g): 7

De „Ciliegia dell’Etna” heeft een glanzend rode kleur, een gemiddeld tot groot kaliber, zeer compact vruchtvlees, een knapperige buitenkant en een lange steel.

De vrucht is zoet, maar niet overdreven zoet. De lage zuurgraad geeft de vrucht een heel aangename en evenwichtige smaak.

De verkoopklassen van de „Ciliegia dell’Etna” zijn als volgt:

— Extra (E): vruchten met een gewicht van meer dan 8,5 gram;

— Klasse 1: vruchten met een gewicht tussen 7 en 8,5 gram.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

—

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

De teelt van de „Ciliegia dell’Etna” moet plaatsvinden in het gebied dat wordt afgebakend in punt 4 hierna. De BOB „Ciliegia dell’Etna” worden na de natuurlijke rijping van het fruit met de hand geoogst met de steel, teneinde infecties en schimmels te voorkomen. Tussen het moment van de oogst en de verkoop moeten de vruchten worden bewaard op een koele plaats in de schaduw om iedere vorm van kwaliteits- en houdbaarheidsverlies te voorkomen.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

De verpakking van de BOB „Ciliegia dell’Etna” moet gebeuren binnen het in punt 4 afgebakende productiegebied, teneinde te voorkomen dat het bulkvervoer leidt tot aantasting en teloorgang van de bijzondere eigenschappen. Immers, hantering en vervoer kunnen leiden tot beschadiging van de vruchten, meer in het bijzonder van de schil en het vruchtvlees door kneuzing en scheuring met bederf tot gevolg, wat afbreuk doet aan de kwaliteit van het product dat ter consumptie wordt aangeboden onder de BOB „Ciliegia dell’Etna”.

Daarom moeten deze handelingen worden verricht door bekwaam personeel in het teeltgebied, zonder enig vervoer voorafgaand aan de verpakking. Het product wordt direct geschikt in recipiënten van de juiste afmetingen, na een eerste selectie om de vruchten van slechte kwaliteit eruit te halen. Indien de vruchten niet binnen 48 uur na de oogst in de handel worden gebracht, moeten ze worden gekoeld met de techniek van bewaring in een koelruimte en moeten ze, doorgaans, alle behandelingen krijgen die de ademhaling van de vruchten kunnen vertragen.

De BOB „Ciliegia dell’Etna” moet vers in de handel worden gebracht in nieuwe, schone en droge verpakkingen die zijn vervaardigd uit een materiaal dat in overeenstemming is met de vigerende normen voor verpakkingen, met een maximuminhoud van 10 kg product, in recipiënten met stijve wanden van maximaal 12 cm hoog teneinde het risico van samendrukking tijdens het vervoer te voorkomen.

De inhoud van de verpakking moet uitsluitend bestaan uit kersen van het ecotype Mastrantonio (Donnantonio) met een uniforme rijpingsgraad en grootte.

Iedere verpakking moet door plastic folie worden omwikkeld en gesloten zijn door middel van een speciaal garantiezegel dat zal worden verbroken wanneer de verpakking wordt geopend.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

Op iedere verpakking moeten naast het logo van de oorsprongsbenaming, het grafische symbool van de EU en de vermeldingen die daarop betrekking hebben, ook de door de verordening voorgeschreven informatie, zoals de naam, de bedrijfsnaam en het adres van het verpakkingsbedrijf, alsmede de naam van het bedrijf waarvan de vruchten afkomstig zijn, het oorspronkelijke nettogewicht, de datum van verpakking en de verkoopklasse, vermeld worden. Het is verboden om aan de benaming om het even welke oorsprongsaanduiding toe te voegen waarin niet uitdrukkelijk is voorzien, of om het even welke aanvullende aanduiding die de verbruiker zou kunnen misleiden. Het logo van de oorsprongsbenaming heeft een rechthoekige vorm en meet 100 mm × 38 mm. Bovenaan staat de tekst „Denominazione d’Origine Protetta”, in het midden de afkorting „DOP” en onderaan de naam „Ciliegia dell’Etna”. Aan de rechterzijde staan twee kersen van verschillende afmetingen, gedrukt over de kaart van het gewest Sicilië.

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

Het productiegebied van de BOB „Ciliegia dell’Etna” strekt zich uit van de Ionische Zee tot een hoogte van 1 600 m op de oostelijke en zuidoostelijke helling van de Etna en omvat in de provincie Catania het hele administratieve grondgebied van de gemeenten Giarre, Riposto, Mascali, Fiumefreddo di Sicilia, Piedimonte Etneo, Linguaglossa, Castiglione di Sicilia, Randazzo, Milo, Zafferana Etnea, S. Venerina, Sant’Alfio, Trecastagni, Pedara, Viagrande, Nicolosi, Ragalna, Adrano, Biancavilla, S. Maria di Licodia, Belpasso, Aci S. Antonio, Acireale.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

Het teeltgebied van de BOB „Ciliegia dell’Etna” wordt gekenmerkt door bodems die zich ontwikkelen op onderlagen van vulkanische oorsprong. De bodem van vulkanische oorsprong en de grote temperatuurverschillen zijn bepalend voor de rode kleur van de „Ciliegia dell’Etna”. In de bergstrook hebben de bodems geen diep profiel, veel rotsen aan de oppervlakte, een zandige textuur en veel stenen, terwijl de heuvel- en kuststrook een meer ontwikkeld, dieper, profiel heeft met een leemachtig-zandige textuur die zich leent tot bevloeiing. Aangezien het gebied zich uitstrekt tot een hoogte van 1 600 m boven de zeespiegel, gelden voor de „Ciliegia dell’Etna” exclusieve omstandigheden op het gebied van rijptijd. Deze tijd varieert immers zeer sterk en gaat, voor het ecotype Mastrantonio (Donnantonio), van begin juni tot eind juli. Vorstperiodes zijn zeldzaam en zijn het resultaat van thermische inversie, die minder uitgesproken is in de beter verluchte heuvelzones. De absolute waarden van de maximumtemperaturen vertonen pieken van 44,3 °C in juli en gemiddelde waarden van 39-40 °C. De jaarlijkse neerslag, die toeneemt met de hoogte, bereikt de maximumwaarden van de provincie en zelfs van Sicilië.

5.2. Specificiteit van het product:

Het element dat de „Ciliegia dell’Etna” onderscheidt van de andere soorten op het grondgebied of van dezelfde variëteit die worden geproduceerd buiten het grondgebied, is de geringe zuurgraad, gekoppeld aan de knapperigheid en het goede suikergehalte van de vruchten. Deze eigenschappen maken het mogelijk een rijpe, ronde vrucht te verkrijgen met een glanzend rode kleur, die heel zoet is, maar niet overdreven zoet zoals typisch is voor producten met een hoge suikerconcentratie. Bij deze eigenschappen komt nog het bijzondere kenmerk van de rijptijden, die langer zijn dan bij andere kersen, omdat ze evenredig zijn met de toenemende hoogte ten opzichte van het zeeniveau van de teeltgronden in het gebied rond de Etna.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

De streek van het Etna-massief is heel bekend om zijn kersenproductie en de kwaliteit van de kersen. De naam „Etna” is nauw verbonden met de kersen, want veel consumenten in Italië associëren deze streek met kersen en omgekeerd. De bijzonderheden van de „Ciliegia dell’Etna” hangen nauw samen met de morfologische eigenschappen, de bodemgesteldheid en het klimaat van het productiegebied en de inbreng van de telers in de voorbewerking van de grond en het beheer van de beplanting. Hoewel de oost-zuidoostelijke ligging van het geografisch teeltgebied, het hoge aantal zonne-uren, de overheersende winden en de grote temperatuurverschillen gunstige klimaatomstandigheden vormen voor de kersenteelt, zorgt de nabijheid van de Etna voor moeilijkheden die aanzienlijke inspanningen hebben gevergd van de plaatselijke landbouwers om de uitgestrekte ruwe en droge lavagronden vruchtbaar te maken. De bijdrage van de mens hieraan bestond in het verrichten van zware landbouwwerkzaamheden, zoals de grondwaterwinning, het diepploegen van de gronden en het aanleggen van terrassen, waardoor beplanting op verschillende hoogten mogelijk is gemaakt, alsmede de verwerving van specifieke competenties op het gebied van het beheer van deze beplantingen. Ook vandaag nog maakt het onophoudelijke engagement van de landbouwers voor de verzorging van de aanplantingen op de hellingen van de Etna en de correcte exploitatie daarvan de geleidelijk rijping van de vruchten mogelijk en, bijgevolg, de verlenging van de oogstperiode. Daardoor kan de „Ciliegia dell’Etna” maximaal profijt halen uit de bijzonder gunstige klimaatomstandigheden en worden de vruchten gewaardeerd om hun glanzende kleur, hun consistentie en hun verfijnde smaak. De kwaliteit van het product blijkt overigens ook uit het succes van het traditionele feest.

Naast de natuurlijke omgeving heeft immers ook de mens een bepalende rol gespeeld in het sterke verband dat er is tussen de „Ciliegia dell’Etna” en het gebied van de Etna, met zijn honderd jaar oude traditie, zijn hardnekkigheid om van de „sciare” (Arabisch voor „verbrande bodem”) een vruchtbare bodem te maken, het veelvuldige gebruik van plaatselijke irrigatie-installaties die een aanvullende irrigatie en bevloeiing ter bemesting mogelijk maken gedurende de lange groeiperiode in het droge seizoen.

In de loop van de jaren heeft de teelt van de „Ciliegia dell’Etna” vorm gegeven aan een culturele achtergrond en een aanzienlijke economische context van beroepen, tradities en gebruiken die door de eeuwen heen zijn voortgezet door de fruit- en groentetelers. De sporen daarvan zijn nu nog terug te vinden in het plaatselijke taalgebruik („cirasa” of „ciriegia”). Denk maar aan de bewerking van de bodems, die bekend staan onder de naam „terre scatinate”, ofwel de gronden uit de ontginning van lavagronden, de teelttechnieken met enting „a sgroppo” of „a pezza” en de techniek van het oogsten met de hand met behulp van ladders met dertig sporten en manden die bekend zijn onder de naam „panari”.

Op basis van alle voorafgaande elementen kan men tot slot concluderen, zoals verscheidene onderzoekers reeds hebben gedaan, dat de teelt van de „Ciliegia dell’Etna” in dit gebied heel oud is en dat de ervaring van de plaatselijke landbouwers, die is doorgegeven van generatie op generatie en die samengaat met continu onderzoek en de toepassing van specifieke teelttechnieken, een gunstige invloed heeft gehad op de omstandigheden die ervoor hebben gezorgd dat de teelt van de „Ciliegia dell’Etna” zich succesvol heeft kunnen handhaven in de tijd, en zelfs is uitgegroeid tot het historische, traditionele en culturele erfgoed van het gebied.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

(artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

De bevoegde instantie heeft de nationale procedure voor de indiening van bezwaarschriften ingeleid met de bekendmaking van het voorstel tot erkenning van de beschermde oorsprongsbenaming „Ciliegia dell’Etna” in de „Gazzetta Ufficiale” (het staatsblad) van de Italiaanse Republiek nr. 75 van 30 maart 2006.

De geconsolideerde tekst van het productdossier kan worden geraadpleegd:

— op het volgende adres: http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg of

— door rechtstreeks de homepage van de website van het ministerie van Landbouw, Voeding en Bosbouw (http://www.politicheagricole.it) te openen en te klikken op „Prodotti di Qualità” (links op het scherm) en vervolgens op „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]”.

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.