Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 295/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Tirol”

Referentienummer: PDO-AT-A0230-AM01

Datum van mededeling: 21.2.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

Beschrijving en redenen

Wegens de aanpassing van het wijngaardkadaster aan het geïntegreerd beheers- en controlesysteem moet de maximale opbrengst per hectare worden aangepast.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Tirol

2. Type geografische aanduiding

BOB — Beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1 — Wijn

5 — Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

De oorsprongsbenaming Tirol kan worden gebruikt voor wijn en mousserende kwaliteitswijn, maar in de praktijk wordt deze bij mousserende kwaliteitswijn niet toegepast. “Tirol” wordt hoofdzakelijk als “Qualitätswein” geproduceerd; de analytische kenmerken zijn te vinden in het productdossier.

“Tirol” wordt ook in andere vormen geproduceerd (bv. “Kabinett”, “Spätlese”, “Eiswein” enz.). De desbetreffende analytische kenmerken zijn te vinden in het productdossier. Vanwege het grote aantal kleinschalige gebieden is het niet mogelijk uniforme organoleptische kenmerken van de wijnen te bepalen.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a) Essentiële oenologische procedés

Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding

Alle oenologische procedés die zijn vastgesteld in de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935 voor wijn met een beschermde oorsprongsbenaming, zijn voor de oorsprongsbenaming “Tirol” toegestaan, met uitzondering van behandeling met kaliumsorbaat en dimethyldicarbonaat. Ontzuring van de wijnen is mogelijk in overeenstemming met de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935. Over de eventuele aanzuring beslist de federale minister van Landbouw, Regio’s en Toerisme, afhankelijk van de weersomstandigheden in het groeiseizoen. De voorwaarden voor mogelijke aanzuring zijn gebaseerd op de voorschriften van de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935.

De specifieke oenologische procedés (met inbegrip van verrijking) vloeien voort uit de gekozen traditionele productiemethode en zijn te vinden in het productdossier.

b) Maximumopbrengsten

10 000 kilogram druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De oorsprongsbenaming “Tirol” omvat de gehele deelstaat Tirol in Oostenrijk.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Zweigelt — Rotburger

Grüner Veltliner — Weißgipfler

Zweigelt — Blauer Zweigelt

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Een klein aantal landbouwbedrijven produceert wijn in gunstige klimaatomstandigheden. Een algemene beschrijving van het klimaat en de bodemgesteldheid is daarom niet mogelijk. De productiestructuur in het wijnbouwgebied Tirol wordt daarom gekenmerkt door uitsluitend als familiebedrijf georganiseerde wijnbouwbedrijven, die enkel druiven uit hun eigen productie verwerken en rechtstreeks op hun eigen bedrijf verkopen. Om bij de oogst gezonde en rijpe druiven te krijgen, moeten de geteelde variëteiten en onderstammen voor de geologische en klimatologische omstandigheden passende eigenschappen hebben. De vereisten zijn wintervastheid, late bloei en hoge weerstand tegen schimmelziekten en rot. Vanwege het grote aantal kleinschalige gebieden is het niet mogelijk uniforme organoleptische kenmerken van de wijnen te bepalen, maar het ruige klimaat met de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor een goede zuurstructuur van de wijnen.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Met uitzondering van “Sekt”, “mousserende kwaliteitswijn” en “Hauersekt” mag een wijn met de oorsprongsbenaming “Tirol” volgens de Oostenrijkse wijnwet enkel met een controlenummer voor kwaliteitswijn (staatliche Prüfnummer) in de handel worden gebracht. Om een controlenummer voor kwaliteitswijn (staatliche Prüfnummer) te verkrijgen, moet van elke wijn die met de oorsprongsbenaming “Tirol” in de handel wordt gebracht (systematische controle) een monster worden geanalyseerd (zie productdossier). Bij het organoleptisch onderzoek worden de wijnen door een officieel panel van proevers getest. Een officieel panel van proevers bestaat uit zes proevers en een voorzitter. De monsters worden anoniem aan de proevers aangeboden. Het testformulier bevat alleen de gegevens die voor de beoordeling noodzakelijk zijn, zoals de vermelding van de traditionele benaming (Qualitätswein, Kabinett, Spätlese, Auslese enz.), het ras en het jaar. Op basis van hun ervaring en op basis van aangegeven referentiewijnen beoordelen de proevers of de wijnen die hun worden aangeboden typisch zijn voor het ras, het jaar en de traditionele benaming, en of zij verhandelbaar zijn (vrij zijn van gebreken). De proeftest wordt beantwoord met “ja” of “neen”. Indien het oordeel negatief is, moeten de redenen voor de weigering schriftelijk worden meegedeeld. Het monster voldoet aan de organoleptische vereisten, wanneer het door de meerderheid van de proevers positief wordt beoordeeld. Wanneer het bij de beoordeling drie tegen drie is, wordt het monster voorgelegd aan een ander panel van proevers. Wanneer het een tweede keer drie tegen drie wordt, leidt dit tot een negatief resultaat.

Link naar het productdossier

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.