Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2022/C 433/23)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

“Cebolla de la Mancha”

EU-nr.: PGI-ES-02631 – 7.9.2020

BOB ( ) BGA (X)

1. Naam van de BGA

“Cebolla de la Mancha”

2. Lidstaat of derde land

Spanje

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.6. Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Uien (bollen van de soort Allium cepa L.) van het type “Recas”, bestemd om vers en in gehele staat te worden verkocht.

De beschermde geografische aanduiding geldt alleen voor uien met een drogestofgehalte tussen 5 en 10 %, een gewicht per stuk tussen 165 en 1 000 gram, een diameter van 50 tot 120 mm en een suikergehalte van ten minste 3,5 °Brix (± 0,5 %).

Het drogestofgehalte van “Cebolla de La Mancha” geeft deze uien hun knapperige, vlezige textuur. Het lage suikergehalte zorgt voor een milde, licht scherpe smaak.

“Cebolla de la Mancha”-uien zijn bolvormig, met een aanvaardbare vervorming tot 10 % in de polaire en equatoriale diameters.

De buitenste kleur van de “Cebolla de la Mancha”-uien wordt bepaald door ten minste twee schillen of tunicae, die koper of donkerbrons van kleur zijn. De binnenbol moet wit zijn.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4. Specifieke stappen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De “Cebolla de La Mancha”-uien moeten worden geproduceerd in het in punt 4 omschreven geografische gebied.

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Verpakkingsfabrieken moeten uitgerust zijn met systemen waarmee uien die onder de beschermde geografische aanduiding vallen, gescheiden van andere uien kunnen worden verpakt.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Naast de verkoopbenaming van het product moet het verpakkingsetiket het logo van het merk “Cebolla de La Mancha” dragen met de vermelding “Indicación Geográfica Protegida” [beschermde geografische aanduiding]. Het logo moet beschikbaar zijn voor alle marktdeelnemers die erom vragen en moet in overeenstemming zijn met het productdossier. Optioneel mogen de etiketten ook de conformiteitsmarkering van de productcertificeringsinstantie dragen.

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het productiegebied van de beschermde geografische aanduiding omvat de gemeenten die tot de volgende districten behoren: Almansa, Centro, Hellín, Mancha en Manchuela (provincie Albacete); Campo de Calatrava, Campos de Montiel en Mancha (provincie Ciudad Real); Mancha Alta, Mancha Baja en Manchuela (provincie Cuenca) en La Mancha, La Sagra, Talavera (alleen de gemeente Talavera) en Torrijos (provincie Toledo).

5. Verband met het geografische gebied

De aanvraag tot registratie van “Cebolla de la Mancha” als BGA is gebaseerd op de kenmerken van de uien: uien van het type “Recas”, bolvormig, met een drogestofgehalte van 5 tot 10 %, ten minste twee buitenschillen of tunicae die koper of donkerbrons van kleur moeten zijn, wit vanbinnen, een suikergehalte van ten minste 3,5 °Brix, een gewicht per stuk tussen 165 en 1 000 gram en een diameter van 50 tot 120 mm. Deze kenmerken zijn onlosmakelijk verbonden aan het geografische productiegebied en de wijze waarop de gewassen worden geteeld.

5.1. Specificiteit van het geografische gebied

a) Landschap

Water stroomt bergafwaarts van de omliggende heuvels en bergketens naar La Mancha. Deze landschapsconfiguratie heeft geleid tot de ontwikkeling van vruchtbare, goed geïrrigeerde vlakten langs de oevers van de lokale rivieren. Vanwege het landschap en ondergrondse waterbronnen zijn specifieke bodem- en klimaatomstandigheden ontstaan voor de uienteelt. Dat heeft geleid tot de specifieke organoleptische kenmerken van de ui: een knapperige, vlezige textuur en een milde, licht scherpe smaak.

b) Klimaat

De temperaturen in Castilië-La Mancha zijn zeer extreem als gevolg van het landklimaat. Er zijn grote temperatuurverschillen (18 tot 20 graden) tussen nacht en dag.

Er valt weinig regen in het afgebakende gebied van de beschermde geografische aanduiding; gemiddeld 392,83 mm/m2 per jaar. Er is veel zonneschijn: de zon schijnt er gemiddeld 2 777 uur per jaar. In de zomer vindt evapotranspiratie plaats. Bovendien is de relatieve vochtigheid laag (jaarlijks gemiddeld 64 %) en is de windcirculatie bijna constant, met een gemiddelde windsnelheid van 216 km/dag (tot gemiddeld 344 km/dag in het weerstation van Albacete).

c) Bodem.

De bodem heeft meestal een leem- of zandleemtextuur, is zeer doorlatend en heeft een hoog mineraalgehalte. De B-horizon is kalkhoudend en de bodems zijn stenig, poreus en gemakkelijk te bewerken. De bodem bestaat voor minder dan 20 % uit klei. De pH van de bodem is alkalisch, met waarden tussen 7,5 en 8,5. Het gehalte aan organische stoffen is doorgaans laag, ongeveer 1,5 %. De uien worden geteeld op ondiepe percelen van ongeveer 35-40 cm diep in landbouwgronden met een lage vruchtbaarheid. De bodem bevat doorgaans middelmatig tot onvoldoende fosfor in een voor planten bruikbare vorm, maar er is kalium, magnesium en calcium in overvloed.

5.2. Specificiteit van het product

“Cebolla de la Mancha”-uien hebben de volgende kenmerken:

Uien van het type “Recas”.

Bolvormig.

Het drogestofgehalte varieert van 5 tot 10 %, wat de uien hun knapperige, vlezige textuur geeft.

Ten minste twee droge schillen of tunicae die koper of donkerbrons van kleur moeten zijn.

Wit vanbinnen.

Een minimumsuikergehalte van 3,5 °Brix, wat de uien hun zachte, licht scherpe smaak geeft.

Gewicht per stuk tussen 165 en 1 000 gram

Diameter van 50 tot 120 mm.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

Door de combinatie van bodem, klimaat en teeltpraktijken in het productiegebied is er geselecteerd op uien van het type “Recas”. Deze uien zijn perfect aan dit productiegebied aangepast. De uien zijn zeer gewild vanwege hun specifieke kenmerken in termen van kleur, grootte, textuur en smaak. De vraag is zo groot dat Castilië-La Mancha de regio is die de meeste uien produceert van heel Spanje, goed voor meer dan de helft van de nationale uienoogst.

De kenmerkende kleur van de schil wordt veroorzaakt door de genetische samenstelling van de “Recas”-variëteiten en het aantal uren zonneschijn in de regio. Vanwege het jaargemiddelde van 2 777 uur zonneschijn heeft de ui minstens twee buitenlagen of tunicae die koper of donkerbrons van kleur zijn.

Er is een temperatuurverschil van 18 tot 20 graden tussen dag en nacht. ‘s Zomers bedraagt de gemiddelde nachttemperatuur minder dan 20 °C. Daardoor verbruiken de uienplanten minder van hun reserves tijdens het nachtelijke ademhalingsproces en is de netto fotosynthese hoger. Dit zorgt ervoor dat uien van het type “Recas” die in het afgebakende gebied van de BGA worden geteeld, groter van omvang zijn. De bollen zijn middelgroot tot groot, bolvormig, met een diameter van 50 tot 120 mm en een gewicht per stuk tussen 165 en 1 000 gram.

De aanwezigheid van kalium, magnesium en calcium in de bodem in het productiegebied zorgt voor de kenmerkende zoete smaak van de “Cebolla de la Mancha”-uien. Een minimumsuikergehalte van 3,5 °Brix zorgt voor de zachte, licht scherpe smaak van de uien.

Er valt zeer weinig regen in het gebied, tussen 300 en 400 mm/jaar. ‘s Zomers is er veel zonneschijn en vindt evapotranspiratie plaats. In combinatie met de warme nachten en de lage relatieve vochtigheid zorgt dit voor een drogestofgehalte van 5 tot 10 %, wat deze uien een knapperige, vlezige textuur geeft.

Bij de teeltpraktijken wordt doorgaans gestreefd naar een goede sluiting van de nek van de ui tegen het einde van het groeiproces. De beste omstandigheden hiervoor zijn een hoog aantal uren zonneschijn, hoge temperaturen, een lage relatieve vochtigheid, een bijna constante windcirculatie en een hoge evapotranspiratie. In combinatie met de klimatologische omstandigheden in het gebied, lage temperaturen en een lage relatieve vochtigheid tijdens de maanden waarin de uien zijn opgeslagen, zorgt dit ervoor dat de uien hun hoge kwaliteit behouden gedurende hun lange houdbaarheidsperiode.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/PC_IGP_CEBOLLA_DE_LA_MANCHA-20191202.pdf

(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.