30.9.74 Publikatieblad  van  de Europese  Gemeenschappen Nr. C 116/31 
Advies  inzake  het „Voorstel  voor  een richtlijn  van  de Raad  houdende  wijziging  van  de 
richtlijn  van  de Raad  van  15 februari  1971  inzake  gezondheidsvraagstukken  op het 
gebied  van het handelsverkeer  in vers  vlees  van pluimvee" 
De tekst  waarop  de adviesaanvrage  betrekking  heeft  is bekendgemaakt  in het Publikatie-
blad van de Europese  Gemeenschappen  m. C 35 van 28 maart  1974,  blz.  70. 
A. JURIDISCHE  GRONDSLAG  VAN  HET  ADVIES 
Op 26 februari  1974,  heeft  de Raad  besloten,  het Economisch  en Sociaal  Comité  over-
eenkomstig  de bepalingen  van  de artikelen  43 en 100  van het Verdrag  tot oprichting  van 
de Europese  Economische  Gemeenschap  over  bovengenoe'md  voorstel  te raadplegen. 
B. ADVIES  VAN  HET  ECONOMISCH  EN SOCIAAL  COMITÉ 
Het Economisch  en Sociaal  Comité  heeft  beraadslaagd  over  zijn  advies  inzake  voor-
noemd  onderwerp  tijdens  zijn  op 26 en 27 juni  1974  te Brussel  gehouden  121e  zitting. 
Dit advies  luidt  als volgt: 
HET  ECONOMISCH  EN  SOCIAAL  COMITÉ, 
Gezien  het verzoek  om  advies  van  de Raad  van  de 
Europese  Gemeenschappen  d.d.  26 februari  1974  in-
zake  het „Voorstel  voor  een  richtlijn  van  de Raad 
van 15 februari  1971  inzake  gezondheidsvraagstuk-
ken op het gebied  van het handelsverkeer  in vers  vlees 
van pluimvee", 
Gezien  het besluit  van  zijn  Bureau  d.d.  26 februari 
1974,  de Afdeling  voor  milieu,  volksgezondheid  en 
consumptie  overeenkomstig  artikel  22 van  het Regle-
ment  van  Orde  met  het opstellen  van  een  advies  en 
rapport  inzake  dit onderwerp  te belasten, 
Gezien  de artikelen  43 en 100  van  het Verdrag  tot 
oprichting  van  de Europese  Economische  Gemeen-
schap, 
Gezien  het  door  genoemde  Afdeling  tijdens  haar 
tiende  vergadering  van  18 juni  1974  opgestelde  ad-
vies, 
Gezien  het  mondelinge  rapport  van  de rapporteur, 
mevrouw  Evans, 
Gezien  de beraadslagingen  tijdens  zijn  op 26 en 27 
juni 1974  gehouden  121e  zitting,  vergadering  van  27 
juni 1974, 
Overwegende  dat de aanbevolen  maatregelen  duide-
lijk bijdragen  tot de bescherming  van  de volksge-
zondheid; Overwegende  dat het wenselijk  is te bepalen  dat in-
structies  met  betrekking  tot het opslaan  en het ont-
dooien  op de pluimveeverpakkingen  moeten  worden 
aangebracht, 
BRENGT  VOLGEND  ADVIES  UIT, 
dat met  algemene  stemmen  werd  goedgekeurd. 
Het Economisch  en Sociaal  Comité  keurt  het richt-
lijnvoorstel  goed,  onder  voorbehoud  van  de volgende 
opmerkingen: 
1. Algemene  opmerkingen 
1.1. Het  Comité  heeft  er kennis  van  genomen  dat 
niet de definitieve  tekst  van  het voorstel  ter behande-
ling is voorgelegd;  later  zijn  hierop  nl. nog  wijzigin-
gen aangebracht,  met  name  op artikel  5. Het  Comité 
betreurt  dit  en het  spreekt  de wens  uit dat  het 
slechts  om advies  wordt  verzocht  wanneer  de tekst 
definitief  is. 
1.2. Voorts  stemt  het  het Comité  tot voldoening 
dat de veterinaire  keuring,  die namens  de Commissie 
zal worden  uitgevoerd,  op een  nieuwe  leest  is ge-
schoeid. 
1.3. Het  Comité  gaat  er eveneens  mee  akkoord 
dat wordt  bepaald  dat  sommige  nog  in de Lid-Sta-
ten geldige  regelingen  voor  „New  York  dressed"  en 
Nr. C 116/32 Publikatieblad  van  de Europese  Gemeenschappen 30. 9. 74 
„schoongemaakt"  pluimvee  worden  opgeheven.  Voor 
deze  opheffing,  die in 1971,  nl. in de richtlijn  van  15 
februari  1971,  werd  aangekondigd,  dient  echter  een 
veel kortere  termijn  te worden  vastgesteld,  waarbij 
voor  het Verenigd  Koninkrijk  en Ierland  een  uitzon-
dering  moet  worden  gemaakt. 
1.4. Daar  het  van  het  grootste  belang  is dat  een 
juiste  behandeling  van  het pluimvee  bij de distributie 
en door  de consument  mogelijk  wordt  gemaakt,  advi-
seert  het Comité  dat op de verpakking  van  pluimvee 
instructies  betreffende  het opslaan  en het ontdooien 
ervan  worden  vermeld. 
2. Bijzondere  opmerkingen 
2.1. Artikel  2.2. 
Ten einde  dit  artikel  te verduidelijken,  stelt  het 
Comité  voor  het als volgt  te doen  luiden: 
„Voor  zover  dit nodig  is kan,  overeenkomstig  de 
in artikel  12 bis  vermelde  procedure,  besloten 
worden  de bepalingen  van  dit hoofdstuk  te wijzi-
gen, met  name  ten einde  rekening  te houden  met 
de verschillende  wijzen  waarop  het artikel  in de 
handel  wordt  gepresenteerd,  op voorwaarde  dat 
deze  in overeenstemming  zijn  met  de voorschrif-
ten op het gebied  van  de hygiëne,  overeenkomstig 
de onderhavige  richtlijn". 
2.2. Artikel  10 
2.2.1.  Volgens  het Comité  dient  bij brand,  indien 
een sprinklerbrandblusinstallatie  is aangebracht,  het 
hiervoor  gebruikte  water  drinkwater  te zijn.  Het  stelt 
daarom  voor,  de tweede  zin van  dit artikel  als volgt 
te wijzigen: 
„Bij wijze  van  uitzondering  kan,  behalve  voor 
sprinklerbrandblusinstallaties,  worden  toegestaan 
dat ander  water  dan  drinkwater  wordt  gebruikt 
voor  de produktie  van  stoom  en brandbestrijding, 
mits de daartoe  aangebrachte  leidingen  het onmo-
gelijk  maken,  dit water  voor  andere  doeleinden  te 
gebruiken". 2.2.2.  Om  soortgelijke  redenen  stelt  het  Comité 
voor,  de laatste  alinea  van  ditzelfde  artikel  als volgt 
aan te vullen: 
„De leidingen  van  niet-drinkbaar  water  moeten 
duidelijk  verschillen  van  die  voor  drinkwater  en 
mogen  niet  door  ruimten  lopen  of erin  eindigen 
waar  zich  vlees  bevindt". 
2.3. Artikel  11,  lid 4, sub b) 
Ten einde  met  de indeling  van  de werkzaamheden  in 
deze  sector  rekening  te houden,  in het bijzonder  wat 
betreft  de verschillende  stadia  van  verwerking  van  het 
pluimvee,  dient  dit artikel  volgens  het  Comité  als 
volgt  te worden  aangevuld: 
„Een  ruimte  voor  het  verwijderen  van  ingewan-
den, het  uitsnijden  en uitbenen,  alsmede  voor  het 
conditioneren  vermeld  onder  nr. 35". 
2.4. Artikel  11,  lid 4, sub m) 
Hierbij  zij verwezen  naar  de opmerkingen  onder  arti-
kel 10. 
2.5. Artikel  12,  lid 10 
Het Comité  stelt  voor,  de op grond  van  dit artikel  in-
gevoerde  medische  keuring  zo doelmatig  mogelijk  te 
maken  en in alle  gevallen  een  bloedonderzoek  te 
laten  verrichten.  Daarom  stelt  het  voor,  de betref-
fende  passage  in het richtlijnvoorstel  als volgt  te wij-
zigen: 
„Voor  alle  personen  die  bij de bewerking  van 
vlees  zijn  betrokken,  is een  medisch  attest  vereist 
waarin  wordt  verklaard  dat  er geen  enkel  be-
zwaar  bestaat,  zoals  de beletselen  die  zijn  opge-
somd  in lid 9 van  dit artikel,  dat  zij deze  werk-
zaamheden  verrichten.  Voorts  wordt  hierin  ver-
klaard  dat bij de betreffende  persoon  een  bloedon-
derzoek  heeft  plaatsgevonden.  Deze  verklaring 
dient  elk jaar,  en telkens  wanneer  de officiële  vee-
arts zulks  verlangt,  te worden  vernieuwd.  De be-
trokkene  dient  het attest  ter beschikking  van  de 
officiële  veearts  te houden". 
Gedaan  te Brussel,  27 juni  1974. 
De Voorzitter 
van het Economisch  en Sociaal  Comité 
Alfons  LAPPAS