NL Publicatieblad van de Europese Unie C 46/13

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2010/C 46/11

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 (1) van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„BRUNA BÖNOR FRÅN ÖLAND”

EG-nummer: SE-PGI-0005-0692-03.04.2008

BGA ( X ) BOB ( )

1. Naam:

„Bruna bönor från Öland”

2. Lidstaat of derde land:

Koninkrijk Zweden

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.6: Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

Het product bestaat uit gedroogde zaden van bruine bonen (Phaseolus vulgaris L.) van de Bonita-, Karin-, Katja- en Stella I-rassen.

De smaak van de bonen kan als volgt worden omschreven:

Bonita heeft een verfijnde en lichtjes zoetzure geur. De smaak is zacht en afgerond met een uitgesproken bonenaroma en een vleugje gekookte aardappel. De boon heeft een vaste structuur, wat betekent dat ze dient te worden gekauwd. De boon wordt gemakkelijk papperig/melig na het koken. Op een schaal van 10, waarbij 1 aangeeft dat geen enkele boon na het koken papperig wordt en 10 betekent dat alle bonen na het koken papperig worden, krijgt ze een 8. Bonita heeft een redelijk bleke, lichtbruine kleur en is de tweede bleekste van de vier rassen.

Karin heeft een verfijnde en lichtjes zoetzure geur. De smaak is zeer zacht, neutraal en subtiel met een lichte zweem van gekookte aardappel. Ze heeft een zachte structuur en is gemakkelijk te kauwen. De boon wordt gemakkelijk papperig/melig na het koken. Op een schaal van 10 krijgt ze een 10. Karin heeft een bleke, lichtbruine kleur en is de bleekste van de vier rassen.

Katja heeft een verfijnde en lichtjes zoetzure geur. Ze heeft een zeer uitgesproken bonenaroma met een delicate, afgeronde consistentie en een vleugje aciditeit. De structuur is stevig en de boon dient te worden gekauwd. De boon wordt niet snel papperig/melig na het koken. Op een schaal van 10 krijgt ze een 2. Katja heeft een uitgesproken kastanjebruine kleur en is de meest kleurrijke van de vier rassen.

Stella I heeft een verfijnde en lichtjes zoetzure geur. Ze heeft een onmiskenbare romige smaak met een zacht bonenaroma en een vleugje gekookte aardappel. Haar structuur is zacht, waardoor men lichtjes dient te kauwen — meer dan Karin of Bonita, maar minder dan Katja. De boon heeft een doorsneevatbaarheid voor het papperig/melig worden na het koken. Op een schaal van 10 krijgt ze een 7. Stella I heeft een uitgesproken lichtbruine kleur en is de tweede meest kleurrijke van de vier rassen.

De kleur van de bonen kan in het kleurengamma als gelijkmatig geelbruin worden omschreven en benadert op de internationale kleurenschaal S 4050-Y20R, S 4050-Y30R, S 3060-Y20R, S 3060-Y30R, S 2060-Y20R en S 2060-Y30R.

Als ze droog zijn, hebben alle vier de rassen een typerend rauw proteïnegehalte dat tussen 19 % en 21 % ligt. Het calciumgehalte varieert tussen 0,08 % en 0,12 %, het fosforgehalte tussen 0,40 % en 0,55 % en het magnesiumgehalte tussen 0,10 % en 0,20 %.

Al de rassen hebben zaden die kort, ei- of ellipsvormig zijn, 1,5-2 keer zo lang als ze breed zijn, en stevig. Hun lengte bedraagt 8 tot 15 mm.

Het watergehalte van de bonen dient ten minste 9 % te bedragen.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

Niet van toepassing

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

Niet van toepassing

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

Het verbouwen en het drogen in rijen op het veld, aan de planten, op droogrekken voor hooi, of in droogovens dienen in het geografische gebied plaats te vinden. Het drogen volgens de bovengenoemde methoden is een menselijke ingreep die degelijke praktische kennis vereist inzake de wijze waarop de partij bonen in kwestie erdoor zal worden beïnvloed.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.:

Niet van toepassing

3.7. Specifieke bepalingen betreffende de etikettering:

Niet van toepassing

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

„Bruna bönor från Öland” worden geteeld in het gebied, bestaande uit de gemeenten Mörbylånga en Borgholm op het eiland Öland. Dit eiland ligt in de Baltische Zee, net voor de oostkust van het Zweedse vasteland.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

Öland heeft doorgaans zachte herfsten en winters. De zomer is erg zonnig met een gemiddelde temperatuur van 17 °C. De jaarlijkse neerslag is 400-500 mm.

De bodem in Öland bestaat hoofdzakelijk uit zand en fijn zand, die voor het kweken van bruine bonen uitermate geschikt zijn. Naar men zegt wordt de beste kwaliteit van de bonen bereikt indien ze in een zanderige bodem worden geteeld omdat die warmer is dan klei en in de herfst niet zoveel water vasthoudt. Bodems die in de herfst veel water vasthouden, brengen een hoger risico van schimmelziekten in de bonen met zich mee omdat de bonen zelf vaak met de bodem in contact komen wanneer ze worden geoogst. Het drogen in rijen op het veld, aan de planten, op droogrekken voor hooi of in droogovens is een menselijke ingreep die degelijke praktische kennis vereist inzake de wijze waarop de partij bonen in kwestie erdoor zal worden beïnvloed.

Literatuur inzake het kweken van zaden van landbouwgewassen (Nilsson-Leissner; Weibull & Nordén, 1950) geeft aan dat bruine bonen licht en een warme bodem nodig hebben. Optimale omstandigheden zijn zanderige aarde met uitstekende afwatering, een hoge pH-waarde, goede moederplanten en de afwezigheid van onkruid. In de literatuur wordt ook vermeld dat bruine bonen tegen droogte bestand zijn maar dat ze voor nachtvorst erg gevoelig zijn en droog en warm weer tijdens het rijpen nodig hebben om een goede kwaliteit te bereiken.

Er zijn slechts weinig gebieden in Zweden die aan de criteria van een lang groeiseizoen met een vroege lente, geringe neerslag tijdens het groeiseizoen, een zachte herfst en vele uren zon voldoen. Öland wordt beschouwd als het gebied dat aan deze vereisten het meest tegemoetkomt.

5.2. Specificiteit van het product:

In tegenstelling tot buitenlandse bruinkleurige rassen, hebben „Bruna böner från Öland” een effen, gelijkmatige en uitgesproken geelbruine tint die op de internationale kleurenschaal S 4050-Y20R, S 4050-Y30R, S 3060-Y20R, S 3060-Y30R, S 2060-Y20R en S 2060-Y30R benadert. De kenmerkende kleur wordt deels door het ras bepaald en deels door het gelijkmatig drogen van de boon.

Al de rassen hebben zaden die kort, ei- of ellipsvormig zijn, 1,5-2 keer zo lang als ze breed zijn, en stevig. Hun lengte bedraagt 8 tot 15 mm. Er worden in het geografische gebied geen andere bruinkleurige bonen gekweekt.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

Opdat „Bruna böner från Öland” hun karakteristieke goudbruine kleur zouden krijgen, hebben ze gedurende het rijpen in de herfst wel zon maar niet veel regen nodig. Veelvuldige regenperioden in de eerste helft van september geven de bonen een grijzere, donkerdere kleur, verminderen hun houdbaarheid en veroorzaken schimmelziekten.

Er zijn slechts weinig gebieden in Zweden die aan de criteria van een lang groeiseizoen met een vroege lente, geringe neerslag tijdens het groeiseizoen, een zachte herfst met weinig regen en vele uren zon voldoen. Öland wordt beschouwd als het gebied dat aan deze vereisten het meest tegemoetkomt.

Om hun optimale kwaliteit te bereiken, moeten de bonen op het veld ook in rijen, aan de planten, op droogrekken voor hooi of in droogovens worden gedroogd. Door deze handelingen is er ook een menselijke invloed op de kwaliteit die degelijke praktische kennis vereist om de kwaliteit van de bonen te kunnen beoordelen. Kennis inzake het drogen op het veld is een traditie die bij boeren van generatie op generatie mondeling wordt doorgegeven. Indien nodig, kunnen de bonen in speciaal voor peulvruchten ontworpen droogmachines verder worden gedroogd.

Er is schriftelijk bewijs van een sinds 1883 ononderbroken traditie van het kweken van bruine bonen in Öland. De rassen in kwestie, die hierboven zijn beschreven, worden al in Öland verbouwd sinds ze op de markt werden gebracht.

„Bruna böner från Öland” worden in het hele land gesmaakt, zoals blijkt uit het feit dat de Zweedse vereniging van zaadtelers aan kwekers van „Bruna böner från Öland” in zowel nationale als regionale zaadtentoonstellingen verschillende prijzen heeft toegekend. Er zijn geen bewijzen dat andere „bruine bonen” prijzen van de Zweedse vereniging van zaadtelers hebben gewonnen.

In de jaren 1930-1950 organiseerde de Zweedse vereniging van zaadtelers nationale zaadtentoonstellingen met beoordelingen van verscheidene zaden afkomstig uit alle delen van Zweden. De broers Petersson, zaadtelers in Lilla Frö op Öland, hebben voor hun bruine bonen in 1937, 1942 en 1950 prijzen gewonnen.

Ieder jaar organiseert Öland een oogstfestival (gewoonlijk het laatste weekend van september) en ook een „Bruinebonendag” (in de tweede helft van september). Het zijn feesten waar de bruine bonen kunnen worden tentoongesteld en gevierd en waar nieuwe bruinebonenrecepten aan het publiek kunnen worden voorgesteld. Sinds een tiental jaar bestaat er een speciale verzameling van bruinebonenrecepten die door de plaatselijke en regionale bevolking op Öland werd samengesteld.

Op 10 november 2006 voegde het „Slow Food Svenska Ark” comité „Bruna böner från Öland” toe aan zijn lijst van smaken die het waard zijn om zowel nationaal als internationaal te worden beschermd.

In de kleinhandel worden „Bruna böner från Öland” verkocht voor een prijs die ten minste 10 % hoger is dan die voor andere bonen, bijv. witte, borlotti- en donkerrode bonen. In Zweden worden er, naast bruine bonen, geen andere bonen op commerciële schaal gekweekt. De prijs die Zweedse telers van „Bruna böner från Öland” krijgen, is tot 50 % hoger dan de prijs van ingevoerde bonen met dezelfde gebruiksmogelijkheden.

Samenvattend is de BGA-aanvraag voor deze boon op zowel haar behoefte aan een uitermate gunstig klimaat als haar sterke reputatie in de kleinhandel gebaseerd.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

http://www.slv.se/upload/dokument/remisser/remisser_2007/Ansokan_Bruna_%20bonor_fran_%20Oland_webbversion.pdf

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.