Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 98/14)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Languedoc”

PDO-FR-A0922-AM06

Datum van de mededeling: 19/12/2019

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Afgebakend perceelgebied

In hoofdstuk I, deel IV, punt 2, van het productdossier, inzake de gebieden en zones van de aanduiding, wordt een verwijzing naar de raadpleging van het bevoegde nationale comité van 9 tot en met 16 juli 2018 en van 19 juni 2019 toegevoegd.

Met deze wijziging worden de datums toegevoegd waarop de bevoegde autoriteit wijzigingen van het afgebakende perceelgebied binnen het geografische productiegebied heeft goedgekeurd. Met de afbakening van het perceelgebied wordt bepaald welke percelen binnen het geografische productiegebied geschikt zijn voor de productie van de oorsprongsbenaming “Languedoc”.

Deze wijziging is niet van invloed op het enig document.

2. Oenologische procedés

Voor de productie van roséwijnen wordt het gebruik van houtskool voor oenologisch gebruik, op zichzelf of in preparaten, onder bepaalde voorwaarden toegestaan. Houtskool mag door de wijnbereider uitsluitend worden gebruikt voor geperste most en voor nog gistende wijn, in maximaal 20 % van het volume van de door de betrokken wijnbereider uit de desbetreffende oogst bereide roséwijn, en in een dosis van niet meer dan 30 g/hl voor de behandelde hoeveelheid.

Het punt “specifieke oenologische procedés” van het enig document wordt geactualiseerd.

3. Wijnstokrassenbestand

In hoofdstuk I, deel V, van het productdossier worden rassen opgenomen als secundaire rassen voor de productie van de onder de benaming vallende wijnen.

Deze als secundaire rassen opgenomen rassen sluiten aan bij het profiel van de onder de benaming vallende wijnen en zorgen voor een betere bestandheid tegen droogte en tegen schimmelziekten. Hierdoor hoeven minder gewasbeschermingsmiddelen te worden gebruikt.

— Voor de productie van witte wijnen: grenache gris G, muscat à petits grains blancs B, assyrtiko B, carignan gris G, clairette rose Rs, piquepoul gris G, rivairenc blanc B, rivairenc gris G, terret gris G;

— Voor de productie van rode wijnen: agiorgitiko N, calabrese N, marselan N;

— Voor de productie van roséwijnen: carignan gris G, clairette rose Rs, marselan N, piquepoul gris G, rivairenc blanc B, rivairenc gris G, terret gris G.

Deze wijziging is niet van invloed op het enig document.

4. Datum van het in het verkeer brengen van de wijnen vóórdat zij tot verbruik worden uitgeslagen

De datums van het in het verkeer brengen van de wijnen tussen erkende entrepothouders, die het verkeer van de wijnen voordat zij tot verbruik worden uitgeslagen beperken, worden geschrapt.

Dit punt heeft geen gevolgen voor het huidige enig document.

5. Opbrengst van de roséwijn

In deel VIII – punt 1°- van het productdossier wordt de basisopbrengst van de roséwijn verhoogd van 50 tot 54 hl/ha om in te spelen op de vergroting van de markt voor roséwijnen. Deze wijziging is niet van invloed op het enig document. De in het enig document vermelde maximumopbrengst wordt niet gewijzigd.

6. Aangifteverplichtingen

In hoofdstuk II van het productdossier zijn de aangifteverplichtingen van de producenten aangevuld om een goede traceerbaarheid mogelijk te maken van de hoeveelheden wijn die eerder onder een lager gerangschikte benaming binnen de benaming “Languedoc” zijn aangegeven en die uiteindelijk als BOB “Languedoc” in de handel zullen worden gebracht. Het productdossier voorziet dan ook in een “intrekkingsverklaring” en in een “verklaring van afstand van productie” ten behoeve van de traceerbaarheid van de hoeveelheden die zijn aangegeven onder een benaming die binnen het geografische gebied “Languedoc” is opgezet.

Deze wijzigingen zijn niet van invloed op het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Languedoc

2. Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Analytische kenmerken:

— De wijnen met de benaming “Languedoc” zijn stille droge wijnen (wit, rood en rosé).

— Het natuurlijke alcoholvolumegehalte van de wijn bedraagt ten minste 11,5 %.

— De rode wijnen, met uitzondering van wijn die in aanmerking komt voor de vermelding “primeur” of “nouveau”, die klaar zijn om in bulk of verpakt in de handel te worden gebracht, hebben een appelzuurgehalte van maximaal 0,4 gram per liter.

— De wijnen die klaar zijn om in bulk of verpakt in de handel te worden gebracht, hebben een gehalte fermenteerbare suikers (glucose en fructose) dat aan de volgende waarden beantwoordt:

Maximale gehalten fermenteerbare suikers:

— Witte wijnen, roséwijnen of rode wijnen met een natuurlijk alcoholvolumegehalte van meer dan 14 %: 4 g/l;

— Rode wijnen met een natuurlijk alcoholvolumegehalte van maximaal 14 %: 3 g/l;

— Wijnen met de vermelding “primeur” of “nieuw”: 2 g/l;

— Niet-verpakte wijnen met de vermelding “primeur” of “nieuw” hebben een gehalte aan vluchtige zuren van maximaal 10,2 meq/liter.

— Het totale gehalte aan zuren en aan vluchtige zuren van andere wijnen dan primeurwijnen en het totale zwaveldioxidegehalte zijn die welke in de communautaire wetgeving zijn vastgesteld. Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) 13 Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Organoleptische kenmerken

— De rode wijnen, die altijd uit een assemblage van verschillende druivenrassen bestaan, hebben een kleur met een matige tot sterke intensiteit, een aromatisch palet gaande van rode en zwarte vruchten tot gekruide en gebrande toetsen en een krachtige structuur met rijpe tannines. Gemiddeld kunnen zij tussen twee en vijf jaar lang worden bewaard, met uitzondering van de “primeur”-wijnen of “nieuwe” wijnen, die in de maanden na de bereiding moeten worden geconsumeerd.

— De roséwijnen bestaan uit een assemblage van minstens twee wijndruivenrassen, voornamelijk syrah N, cinsaut N en grenache N. Ze worden in wijn omgezet door directe persing, korte maceratie of het laten bloeden van de druiven en ze hebben een natuurlijke glans. Zij vertonen een aromatische complexiteit en zijn zeer aangenaam en rond van smaak.

— Ook de witte wijnen zijn droog. Ze worden gemaakt uit een assemblage. Ze hebben meestal een heldere kleur, een rondheid die typisch is voor de Languedoc en aroma’s die doen denken aan exotische vruchten, citrusvruchten, witte bloemen of gedroogde vruchten.

5. Wijnbouwpraktijken

a. Essentiële oenologische procedés

— Voor de productie van roséwijnen wordt het gebruik van houtskool voor oenologisch gebruik, op zichzelf of in preparaten, toegestaan. Houtskool mag door de wijnbereider uitsluitend worden gebruikt voor geperste most en voor nog gistende wijn, in maximaal 20 % van het volume van de door de betrokken wijnbereider uit de desbetreffende oogst bereide roséwijn, en in een dosis van niet meer dan 30 g/hl voor de behandelde hoeveelheid.

— Naast de bovenvermelde bepaling moeten de wijnen, wat de oenologische procedés betreft, ook voldoen aan de verplichtingen op communautair niveau en aan de verplichtingen uit de landbouwwet.

Teeltwijze

De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 4 000 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2,50 meter bedragen.

Elke wijnstok dient te beschikken over een grondoppervlak van maximaal 2,50 m2. Deze oppervlakte wordt berekend door de afstand tussen de rijen te vermenigvuldigen met de ruimte tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij.

Het snoeien vindt plaats vóór het stadium E (met drie bladeren, gespreid over de eerste twee ogen). De wijnstokken worden kort gesnoeid, met korte vruchttakken, en maximaal twaalf ogen per stok. Elke vruchttak heeft maximaal twee ogen.

— Het druivenras syrah N mag worden gesnoeid in enkele Guyot-snoei met maximaal tien ogen per stok, waarvan maximaal zes op de lange vruchttak en één of twee ingekorte vervangranken met maximaal een of twee ogen per rank.

— Voor het druivenras grenache N mogen stokken met coulure worden gesnoeid met een lange vruchttak met maximaal vijf ogen.

Irrigatie kan worden toegestaan overeenkomstig de bepalingen van artikel D. 645-5 van het wetboek landbouw en zeevisserij (Code rural et de la pêche maritime).

b. Maximale opbrengsten

Opbrengst van de rode wijn en roséwijn:

60 hectoliter per hectare

Opbrengst van de witte wijn:

70 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

a) De oogst van de druiven, de vinificatie en de bereiding van de rode en de roséwijn vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten: — Departement Aude: Aigues-Vives, Ajac, Albas, Alet-les-Bains, Alzonne, Antugnac, Aragon, Argeliers, Argens-Minervois, Armissan, Arquettes-en-Val, Azille, Badens, Bages, Bagnoles, Barbaira, Bizanet, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Bouriège, Boutenac, Cabrespine, Campagne-sur-Aude, Camplong-d’Aude, Canet, Capendu, Cascastel-des-Corbières, Cassaignes, Castelnau-d’Aude, Castelreng, Caunes-Minervois, Caunettes-en-Val, Caves, Cépie, Comigne, Conilhac-Corbières, Conilhac-de-la-Montagne, Conques-sur-Orbiel, Couiza, Cournanel, Coustaussa, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Davejean, Dernacueillette, La Digne-d’Amont, La Digne-d’Aval, Douzens, Duilhac-sous-Pyerepertuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Espéraza, Fa, Fabrezan, Felines-Termenès, Ferrals-les-Corbières, Festes-et-Saint-André, Feuilla, Fitou, Fleury-d’Aude, Floure, Fontcouverte, Fontiès-d’Aude, Fontjoncouse, Fournes-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Fraissé-des-Corbières, Gaja-et-Villedieu, Gardie, Ginestas, Gruissan, Homps, Les Ilhes, Jonquières, Labastide-en-Val, Ladern-sur-Lauquet, Lagrasse, Laroque-de-Fa, Lastours, Laure-Minervois, Leucate, Lézignan-Corbières, Limoux, Limousis, Loupia, Luc-sur-Aude, Luc-sur-Orbieu, Mailhac, Mayronnes, Maisons, Magrie, Malras, Malves-en-Minervois, Marseillette, Mirepeisset, Montazels, Montbrun-des-Corbières, Montgaillard, Montirat, Montlaur, Montolieu, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moussoulens, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Padern, Palairac, La Palme, Paraza, Pauligne, Paziols, Pépieux, Peyriac-de-Mer, Peyriac-Minervois, Peyrolles, Pezens, Pennautier, Pieusse, Pomas, Port-la-Nouvelle, Portel-des-Corbières, Pouzols-Minervois, Pradelles-en-Val, Puichéric, Quintillan, La Redorte, Ribaute, Rieux-en-Val, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roquefort-des-Corbières, Roquetaillade, Rouffiac-d’Aude, Roubia, Rouffiac-des-Corbières, Rustiques, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Couat-d’Aude, Saint-Couat-du-Razès, Sainte-Eulalie, Saint-Frichoux, Saint-Hilaire, Saint-Jean-de-Barrou, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Nazaire-d’Aude, Saint-Pierre-des-Champs, Saint-Polycarpe, Sainte-Valière, Salles-d’Aude, Sallèles-Cabardès, Salsigne, La Serpent, Serres, Serviès-en-Val, Sigean, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des-Corbières, Tournissan, Tourouzelle, Tourreilles, Trassanel, Trausse-Minervois, Trèbes, Treilles, Tuchan, Ventenac-Cabardès, Ventenac-Minervois, Vignevieille, Villanière, Villalier, Villar-en-Val, Villar-Saint-Anselme, Villardonnel, Villarzel-Cabardès, Villebazy, Villedubert, Villegailhenc, Villegly, Villelongue-d’Aude, Villemoustaussou, Villeneuve-des-Corbières, Villeneuve-Minervois, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières, Villetritouls, Vinassan; — Departement Gard: Aspères, Aujargues, Brouzet-lès-Quissac, La Cadière-et-Cambo, Calvisson, Cannes-et-Clairan, Carnas, Combas, Conqueyrac, Corconne, Crespian, Fontanès, Gailhan, Junas, Langlade, Lecques, Liouc, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Nages-et-Solorgues, Nîmes, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Saint-Clément, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Mamert-du-Gard, Salinelles, Sardan, Sommières, Souvignargues, Vic-le-Fesq, Villevieille ; — Departement Hérault: Adissan, Agel, Aigne, Aigues-Vives, Alignan-duVent, Aniane, Arboras, Argelliers, Aspiran, Assas, Assignan, Aumelas, Autignac, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Bassan, Beaufort, Beaulieu, Berlou, Béziers, Boisseron, Le Bosc , Boujan-sur-Libron, Brignac, Brissac, Cabrerolles, Cabrières, Campagne, Canet, Cassagnoles, Castelnau-le-Lez, Castries, La Caunette, Causse-de-la-Selle, Causses-et-Veyran, Caussiniojouls, Caux, Cazedarnes, Cazevieille, Cazouls-lès-Béziers, Cébazan, Cessenon-sur-Orb, Cesseras, Ceyras, Claret, Clermont-l’Hérault, Combaillaux, Corneilhan, Cournonsec, Cournonterral, Creissan, Cruzy, Faugères, Félines-Minervois, Ferrières-Poussarou, Fontanès, Fontès, Fos, Fouzilhon, Fozières, Gabian, Garrigues, Gignac, Guzargues, Jonquières, Juvignac, Lacoste, Lagamas, Laurens, Lauret, Lauroux, Lavalette, Lavérune, Liausson, Lieuran-Cabrières, La Livinière, Lodève, Lunel, Lunel-Viel, Magalas, Margon, Les Matelles, Mauguio, Mérifons, Minerve, Montagnac, Montarnaud, Montesquieu, Montbazin, Montblanc, Montouliers, Montoulieu, Montpellier, Montpeyroux, Moulès-et-Baucels, Mourèze, Murles, Murviel-lès-Béziers, Murviel-lès-Montpellier, Nébian, Neffiès, Nézignan-l’Evêque, Nissan-lez-Enserune, Nizas, Octon, Olmet-et-Villecun, Olonzac, Oupia, Paulhan, Pégairolles-de-Buèges, Pégairolles-de-l’Escalette, Péret, Pézenas, Pierrerue, Pignan, Plaissan, Poujols, Poussan, Pouzolles, Prades-le-Lez, Prades-sur-Vernazobre, Le Puech, Puéchabon, Puisserguier, Quarante, Restinclières, Roquebrun, Roquessels, Roujan, Saint-André-de-Buèges, Saint-André-de-Sangonis, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-la-Sylve, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Clément-de-Rivière, Saint-Chinian, Saint-Christol, Saint-Drézéry, Saint-Félix-de-Lodez, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des-Mourgues, Saint-Georges-d’Orques, Saint-Guiraud, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Fos, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Pargoire, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Privat, Saint-Saturnin, Saint-Sériès, Saint-Thibéry, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saturargues, Sauteyrargues, Sauvian, Sérignan, Servian, Siran, Soubès, Soumont, Sussargues, Le Triadou, Usclas-du-Bosc, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valflaunès, Valmascle, Vendémian, Vendres, Vérargues, Vieussan, Villeneuve-lès-Maguelonne, Villeneuvette, Villeveyrac, Villespassans; — Departement Pyrénées-Orientales: Amélie-les-Bains-Palalda, Ansignan, Arboussols, Argelès-sur-Mer, Bages, Baho, Baixas, Banyuls-sur-Mer, Banyuls-dels-Aspres, Bélesta, Bouleternère, Le Boulou, Brouilla, Cabestany, Caixas, Calce, Camélas, Canet-en-Roussillon, Canohès, Caramany, Cases-de-Pene, Cassagnes, Castelnou, Caudiès-de-Fenouillèdes, Cerbère, Céret, Claira, Les Cluses, Collioure, Corbère, Corbère-les-Cabanes, Corneilla-del-Vercol, Corneilla-la-Rivière, Elne, Espira-de-Conflent, Espira-de-l’Agly, Estagel, Estoher, Felluns, Finestret, Fosse, Fourques, Ille-sur-Têt, Joch, Lansac, Laroque-des-Albères, Latour-Bas-Elne, Latour-de-France, Lesquerde, Llauro, Llupia, Marquixanes, Maureillas-las-Illas, Maury, Millas, Montalba-le-Château, Montauriol, Montescot, Montesquieu-des-Albères, Montner, Néfiach, Oms, Opoul-Périllos, Ortaffa, Palau-del-Vidre, Passa, Perpignan, Peyrestortes, Pézilla-de-Conflent, Pézilla-la-Rivière, Pia, Planèzes, Pollestres, Ponteilla, Port-Vendres, Prats-de-Sournia, Prugnanes, Rasiguères, Reynès, Rigarda, Riunoguès, Rivesaltes, Rodès, Saint-André, Saint-Arnac, Saint-Cyprien, Saint-Estève, Saint-Féliu-d’Amont, Saint-Féliu-d’Avall, Saint-Génis-des-Fontaines, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-Lasseille, Saint-Jean-Pla-de-Corts, Saint-Martin, Saint-Michel-de-Llotes, Saint-Nazaire, Saint-Paul-de-Fenouillet, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie, Saleilles, Salses-le-Château, Le Soler, Sorède, Sournia, Taillet, Tarerach, Tautavel, Terrats, Thuir, Tordères, Toulouges, Tresserre, Trévillach, Trilla, Trouillas, Villelongue-dels-Monts, Villemolaque, Villeneuve-de-la-Raho, Villeneuve-la-Rivière, Vinça, Vingrau, Vivès, Le Vivier.

b) De oogst van de druiven, de vinificatie en de bereiding van de witte wijnen vinden plaats op het grondgebied van de gemeenten die zijn genoemd voor de oogst van de druiven, de vinificatie en de bereiding van de rode en roséwijnen, alsook op het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Hérault: Castelnau-de-Guers, Florensac, Mèze, Pinet, Pomerols.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Syrah N - Shiraz

Bourboulenc B - Doucillon blanc

Clairette B

Grenache blanc B

Marsanne B

Piquepoul blanc B

Roussanne B

Tourbat B

Vermentino B - Rolle

Grenache N

Lledoner pelut N

Mourvèdre N - Monastrell

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

In de geschiedenis van de wijnbouw van de Languedoc worden sinds de aanplanting van wijngaarden op droge en steenachtige heuvelhellingen onafgebroken wijndruiven verbouwd.

De wisselvalligheden van de geschiedenis en de invloed van kloosters en abdijen, de economische beperkingen van een wijngaard op heuvelhellingen, en de ontwikkeling van de menselijke gemeenschappen hebben ervoor gezorgd dat de producten zich sinds de Romeinse tijd hebben gediversifieerd en ontwikkeld, met, in de loop der tijd, een productie van rode en witte zoete, gestopte en droge wijnen, en een productie van tafeldruiven, die stuk voor stuk een goede rijpheid vereisen.

Zo zijn in de loop der generaties op deze hellingen een hele reeks specifieke gebieden aangewezen die erkend worden om de kwaliteit en de eigenheid van hun voortbrengselen.

Van Collioure tot de havens van Nîmes zijn de zonnige hellingen sinds meer dan 2 000 jaar met wingerds beplant en de getuigenissen over de kwaliteit en de eigenheid van de wijn zijn talrijk.

De van deze hellingen afkomstige wijnen hebben in de loop van hun geschiedenis een reputatie verworven die vaak verband hield met de abdijen (Caunes-Minervois, Valmagne, Lagrasse, Fontfroide…). “Zo ligt een metgezel van St. Benedictus van Aniane aan de oorsprong van Saint-Saturnin en Cabrières. Montpeyroux was sinds de 14e eeuw een bezit en een residentieplaats van de bisschoppen van Montpellier en voorzag hen van gereputeerde wijnen. Hetzelfde geldt voor Saint-Aignan (Saint-Chinian)” (Jean Clavel in “Histoire et Avenir des vins en Languedoc”, Edition Privat, 1985).

In een verslag aan de koning schrijft intendant Ballainvillers in 1788 het volgende: “Het betreft allemaal wijnen met een appellation, die onder de generieke benaming van wijnen van Narbonne terecht hogelijk gewaardeerd werden tot buiten de grenzen van de provincie en het koninkrijk, met name de wijnen van Lapalme, Leucate, Fitou...”.

In 1816 wijst A. Jullien in “Topographie de tous les vignobles connus” op de specificiteit van de wijnen, die verband houdt met hun oorsprong, en vermeldt hij de wijngaarden ten noorden van de Têt tot Espira-de-l’Agly en Rivesaltes alsook de wijnen van “Saint-Christol”, “Saint-Georges d’Orques” en “Saint-Drézéry”: “De wijnen hebben een aangename en zuivere smaak, ze hebben body, zijn geestrijk en na vijf à zes jaar bewaring smaken ze voortreffelijk...”.

Om deze met de oorsprong verband houdende specificiteit te bereiken, bestaat het afgebakende perceelgebied voor de oogst van de druiven uit percelen met bodems die het wortelen niet belemmeren en die in staat zijn om voor een gematigde en regelmatige aanvoer van water naar de planten te zorgen zodat zij bestand zijn tegen de hete en droge zomers. Het gebied bevat geterrasseerde percelen tussen de zee en 400 meter hoogte met een gunstige ligging ten opzichte van de zon.

De percelen liggen bij voorkeur op heuvelhellingen, in de nabijheid van de zee, of op de steilere hellingen van het voorgebergte, die vaak zijn afgedeeld in terrassen.

De oppervlakte van dit nauwkeurig afgebakende gebied beslaat minder dan een derde van de totale oppervlakte van het wijnareaal van de regio, en de productie ervan minder dan 15 % van het in de regio geproduceerde volume.

De klimatologische omstandigheden en de aard van de bodems hebben de keuze van de wijnstokrassen en de inplanting ervan bepaald. De wijnstokrassen hebben een vrij lange groeicyclus, zijn voldoende bestand tegen de droogte en de hitte, en maken optimaal gebruik van de hoge temperatuursom. De beheersing van de productie, die zich in bescheiden opbrengsten vertaalt, waarborgt een goede rijpheid van de oogst vóór de najaarsregens, en de winden dragen bij aan het behoud van de gezondheid van de druiven.

Het specifieke Middellandse Zeeklimaat, dat warm en droog is, bevordert de aanwezigheid van rijpe tannines in de rode wijnen en de expressie van de karakteristieke rondheid van de roséwijnen en de witte wijnen.

De noodzakelijke vernieuwing van een groot deel van de op de hellingen aangeplante wijngaard in de nasleep van de Tweede Wereldoorlog heeft de invloed van de traditionele wijnstokrassen versterkt. Met deze vernieuwing ving een collectieve aanpak van de wederopbouw van de historische wijnbouw aan, die de coöperatieve kelders en de verenigingen van onafhankelijke domeinen samenbracht.

De invoering van mechanisatie en de ontwikkeling van de teelt van een druivenras met een lange rank, zoals het ras syrah N, dat moet worden opgebonden, hebben voor een verandering van de teeltpraktijken gezorgd. De wijnpercelen die vroeger in vierkantsverband werden aangeplant en zonder opbinding, zijn veelal vervangen door percelen met een afstand tussen de rijen van maximaal 2,50 meter en een minimale beplantingsdichtheid van 4 000 wijnstokken per hectare. De snoeimethode, hoofdzakelijk kort en met in alle gevallen verplicht een beperkt aantal ogen per stok, is echter behouden.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

— De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Languedoc” mag worden aangevuld met de vermeldingen “primeur” of “nieuw”, die verplicht vergezeld gaan van het jaartal.

— De wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Languedoc”, al dan niet vergezeld van de aanvullende geografische aanduidingen “Cabrières”, “Grés de Montpellier”, “La Méjanelle”, “Montpeyroux”, “Pézenas”, “Quatourze”, “Saint-Christol”, “Saint-Drézéry”, “Saint-Georges-d’Orques”, “Saint-Saturnin” of “Sommières”, die onder deze gecontroleerde oorsprongsbenaming worden aangeboden, mogen alleen worden aangegeven na de oogst, aan de consument worden aangeboden, verzonden, op de markt worden gebracht, of worden verkocht wanneer de bovengenoemde benaming in de begeleidende documenten, de oogstaangifte, advertenties, folders of op etiketten, facturen of verpakkingen staat vermeld, in voorkomend geval aangevuld met de aanvullende geografische aanduidingen.

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering de vinificatie en bereiding van de wijnen mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten:

— Departement Aude: Alaigne, Arques, Arzens, Auriac, Belcastel-et-Buc, Berriac, La Bezole, Bourigeole, Bram, Brenac, Brousses-et-Villaret, Brugairolles, Bugarach, Camps-sur-l’Agly, Carcassonne, Castans, Caudebronde, Caunette-sur-Lauquet, Caux-et-Sauzens, Citou, Clermont-sur-Lauquet, Couffoulens, Coursan, Courtauly, Cubières-sur-Cinoble, Cuxac-Cabardès, Cuxac-d’Aude, Donazac, Fajac-en-Val, Fontiers-Cabardès, Granes, Greffeil, Labastide-Esparbairenque, Lairière, Lauraguel, Lespinassière, Leuc, Malves-en-Minervois, Marcorignan, Mas-Cabardès, Mas-des-Cours, Massac, Miraval-Cabardès, Missègre, Montclar, Monthaut, Montjardin, Montjoi, Montréal, Moussan, Mouthoumet, Ouveillan, Palaja, Pomy, Pradelles-Cabardès, Preixan, Puilaurens, Puivert, Quillan, Raissac-d’Aude, Raissac-sur-Lampy, La Redorte, Rennes-le-Château, Rennes-les-Bains, Ribaute, Rieux-en-Val, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roquefère, Roquefort-des-Corbières, Routier, Rouvenac, Saint-Benoît, Saint-Denis, Saint-Ferriol, Saint-Jean-de-Paracol, Saint-Louis-et-Parahou, Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Martin-des-Puits, Saint-Martin-de-Villereglan, Saint-Martin-le-Vieil, Saissac, Sallèles-d’Aude, Salza, Soulatge, Terroles, Valmigère, Véraza, Verzeille, Villarzel-Cabardès-du-Razès, Villedaigne, Villefloure, Villefort, Villesèquelande.

— Departement Gard: Aigremont, Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aimargues, Aubais, Bernis, Boissières, Bouillargues, Bragassargues, Caissargues, La Calmette, Caveirac, Clarensac, Congénies, Cros, Dions, Domessargues, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Fons, Gajan, Gallargues-le-Montueux, Générac, Marguerittes, Milhaud, Monoblet, Montagnac, Mus, Parignargues, Pompignan, Poulx, Puechredon, Quissac, Rodilhan, Rogues, La Rouvière, Sainte-Anastasie, Saint-Come-et-Maruéjols, Saint-Dionizy, Saint-Gilles, Saint-Roman-de-Codières, Saint-Théodorit, Sauve, Sumène, Uchaud, Vergèze.

— Departement Hérault: Abeilhan, Agde, Agonès, Les Aires, Aumes, Baillargues, Balaruc-le-Vieux, Bédarieux, Bélarga, Bessan, Boisset, La Boissière, Bouzigues, Brenas, Buzignargues, Campagnan, Candillargues, Capestang, Cazilhac, Cazouls-d’Hérault, Celles, Cers, Clapiers, Colombiers, Coulobres, Le Crès, Le Cros, Dio-et-Valquières, Espondeilhan, Fabrègues, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-les-Verreries, Frontignan, Galargues, Ganges, Gigean, Gorniès, Grabels, La Grande-Motte, Hérépian, Jacou, Lansargues, Laroque, Lattes, Lespignan, Lézignan-la-Cèbe, Lieuran-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, Loupian, Lunas, Maraussan, Marseillan, Marsillargues, Mas-de-Londres, Maureilhan, Mireval, Mons, Montady, Montaud, Montels, Montferrier-sur-Lez, Mudaison, Notre-Dame-de-Londres, Olargues, Pailhès, Palavas-les-Flots, Pardailhan, Pérols, Pézènes-les-Mines, Les Plans, Poilhes, Popian, Portiragnes, Le Pouget, Pouzols, Puilacher, Puimisson, Puissalicon, Rieussec, Riols, Les Rives, Romiguières, Roqueredonde, Rouet, Saint-Bauzille-de-Putois, Saint-Brès, Saint-Etienne-d’Albagnan, Saint-Etienne-de-Gourgas, Saint-Félix-de-l’Héras, Saint-Geniès-de-Fontedit, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Hilaire-de-Beauvoir, Saint-Jean-de-Cornies, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Just, Saint-Martin-de-Londres, Saint-Maurice-Navacelles, Saint-Michel, Saint-Nazaire-de-Pézan, Saint-Paul-et-Valmalle, Saint-Pierre-de-la-Fage, Saint-Pons-de-Thomières, Salasc, Saussan, Saussines, Sète, Teyran, Thézan-lès-Béziers, Tourbes, Tressan, Usclas-d’Hérault, La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, Valergues, Valras-Plage, Valros, Vélieux, Vendargues, Vias, Vic-la-Gardiole, Villeneuve-lès-Béziers, Villetelle, Viols-en-Laval, Viols-le-Fort.

— Departement Pyrénées-Orientales: L’Albère, Alenya, Arles-sur-Tech, Baillestavy, Le Barcarès, Bompas, Boule-d’Amont, Calmeilles, Campoussy, Casefabre, Clara, Eus, Fenouillet, Glorianes, Los Masos, Molitg-les-Bains, Montbolo, Mosset, Le Perthus, Prunet-et-Belpuig, Rabouillet, Saint-Laurent-de-Cerdans, Saint-Laurent-de-la-Salanque, Sainte-Marie, Saint-Marsal, Taurinya, Théza, Torreilles, Valmanya, Villelongue-de-la-Salanque, Vira.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0b3e8099-c716-4fba-aa3a-bf1572cf9fab

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.