Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2021/C 283/05)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

“FERTŐD VIDÉKI SÁRGARÉPA”

EU-nr.: PGI-HU-02493 – 8 maart 2019

BOB ( ) BGA (X)

1. Naam/Namen [van de BOB of de BGA]

“Fertőd vidéki sárgarépa”

2. Lidstaat of derde land

Hongarije

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.6. Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De beschermde geografische aanduiding “Fertőd vidéki sárgarépa” verwijst naar een wortel die wordt geproduceerd door de teelt van de soort Daucus carota L. De gebruikte rassen zijn Fertődi vörös en de Napa- en Napoli-wortel van het Nantes-type.

Bij het in de handel brengen is “Fertőd vidéki sárgarépa” cilindervormig/conisch met een lengte van 150-250 mm, een diameter tussen 15 en 40 mm en een gewicht tussen 50 en 150 g, zonder secundaire wortels of wortels aan de punt. Het lichaam van de wortel is helderrood, lang en glad, zonder vertakkingen of scheuren. “Fertőd vidéki sárgarépa” onderscheidt zich door zijn licht zoete smaak. “Fertőd vidéki sárgarépa” onderscheidt zich van andere wortelen doordat hij roder en zoeter is, een intense smaak heeft en lang, glad en onvertakt is.

“Fertőd vidéki sárgarépa” heeft de volgende chemische parameters:

— suikergehalte: ten minste 5 mg/100 g vers product.

— calciumgehalte: ten minste 40 mg/100 g vers product.

— fosforgehalte: ten minste 30 mg/100 g vers product.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

–

3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

“Fertőd vidéki sárgarépa” wordt uitsluitend geteeld en geoogst in het in punt 4 afgebakende geografische gebied.

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

–

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

–

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het geografische gebied is gelegen in het comitaat Győr-Moson-Sopron in de Hongaarse regio West-Transdanubië, binnen de administratieve grenzen van de dorpen Hegykő en Fertőhomok, in een gebied ten noorden van de hoofdweg die door de dorpen loopt en ten zuiden van het Fertő-meer.

5. Verband met het geografische gebied

Het verband tussen het product en het geografische gebied berust op de kwaliteit van het product.

Het type wortel dat wordt geteeld langs het Fertő-meer is al zo’n tweehonderd jaar bekend en geliefd. “Fertőd vidéki sárgarépa” verschilt van wortelen die elders in Hongarije worden geteeld doordat hij roder en zoeter is, een intense smaak heeft en lang, glad en onvertakt is. Een en ander is te danken aan het effect van de bodem en het klimaat van het Fertő-meer en de uitlopers van de Alpen. Doordat er overstromingsmaatregelen zijn genomen, kan het wortelgewas in de losse, diepe, zuivere bodem van de droge meerbedding diepe, gladde wortels zonder enige vertakking ontwikkelen.

De dorpen Hegykő en Fertőhomok grenzen aan het Fertő-meer en de gemeenschappelijke kenmerken van hun bodems zijn hun heterogene, mozaïekachtige positie, alluviaal gelaagd bodemprofiel, zeer gevarieerde mechanische samenstelling, hoog CaCO3-gehalte, en alkaliteit of in sommige gevallen sterke alkaliteit.

De bodems van het Fertő-meerbekken zijn altijd gevormd door natuurlijke waterbewegingen. Lagergelegen gebieden worden geregeld overstroomd door de wateren van het Fertő-meer wanneer het waterpeil hoog is of er aanhoudend noordelijke winden zijn, die opgeloste zouten en gesuspendeerde zand-, slib- en kleideeltjes in de overstroomde gebieden doen neerslaan. De belangrijkste factoren die de bodemvorming in het gebied beïnvloeden, zijn daarom sedimentafzetting en afvlakking, vorming van weidebodems en zoutaccumulatie en verzilting. De bodems zijn doorgaans grijsachtig en bevatten sediment en grof zand afkomstig van de bodem van het meer. Ze zijn gemakkelijk te bewerken en hebben een goede waterbalans, waardoor ze zich goed lenen voor de teelt van wortelgroenten zoals “Fertőd vidéki sárgarépa”.

De hogere calcium- en fosforwaarden van de wortel zijn het resultaat van de belangrijkste factoren die de bodemvorming in het gebied rond het Fertő-meer beïnvloeden, namelijk sedimentafzetting en afvlakking, vorming van weidebodems en zoutaccumulatie en verzilting.

De plaatselijke klimaatomstandigheden zijn ook gunstig voor de teelt van “Fertőd vidéki sárgarépa”, aangezien dit gebied de koudste en vochtigste vlakte van Hongarije is. De neerslag is gelijkmatig verdeeld over het groeiseizoen, wat ideaal is voor de ontwikkeling van “Fertőd vidéki sárgarépa”. De jaarlijkse neerslag van 650-700 mm in de regio zorgt voor een hoge, uniforme vochtigheidsgraad, die nodig is tijdens de kieming en de vorming van de wortel. De opbrengstniveaus zijn evenwichtig, dankzij het watergehalte van de bodem, en de enorme grondwaterspiegel van het Fertő-meer, dat zo’n 1 200-1 500 m verder gelegen is en zorgt voor de nodige vochtigheid onder invloed van de overheersende winden uit het noordnoordwesten.

De gemiddelde temperatuur bedraagt - 2 °C in januari en + 22 °C in juli, met een gemiddelde jaartemperatuur van ongeveer + 10 °C. De lage zomertemperaturen zijn bij uitstek geschikt voor de teelt van “Fertőd vidéki sárgarépa”, aangezien de optimale temperatuur voor de teelt circa 16 °C bedraagt. Warm weer bevordert de groei van de bladeren, maar is schadelijk voor de wortelvorming. Matige warmte bevordert ook caroteenvorming, die “Fertőd vidéki sárgarépa” een kleur geeft die organoleptisch waarneembaar roder is dan elders geteelde wortels (Hanna Némethy Zoltánné Uzoni, 2001).

Van de lente tot de herfst kent het gebied een overvloedige zonneschijn, met tot 2 000 zonuren per jaar. Tijdens de rijpheid bevordert het grote aantal zonuren de vorming van suiker, waardoor de wortel zijn zoete smaak krijgt.

Tijdens de ruggenteelt, die wordt uitgevoerd met gebruikmaking van lokale deskundigheid, worden ruggen van 30 cm hoog gevormd, met een tussenafstand van 75 cm gemeten vanaf het midden van de rug. Op de rug worden 25-30 zaadkorrels per meter en rug gezaaid, in een tweerijensysteem, op een diepte van 1-2 cm. De zaaidiepte heeft een significant effect op de gelijkmatige opkomst van de plant uit de bodem.

Ruggenteelttechnieken zijn bevorderlijk voor de vorming van gladde, onvertakte wortels, zoals is aangetoond door Hanna Némethy Zoltánné Uzoni in haar proefschrift (2001).

Zowel de matig dichte, zandige leemgrond als het klimaat in de regio zijn ideaal voor de productie van wortelgroenten zoals “Fertőd vidéki sárgarépa”. De ruggenteelttechniek wordt nu al zo’n 150 jaar van generatie op generatie doorgegeven en is de sleutel tot het succes van de wortel.

“Fertőd vidéki sárgarépa” is een bekend, gereputeerd en gewild product bij consumenten. Het belang ervan wordt benadrukt in een proefschrift uit 2012 van Dénes Sándor aan de doctoraatsschool van de universiteit van Pécs, getiteld “A gasztronómia szerepe Magyarország idegengenforgalmi földrajzában” [De rol van gastronomie op de toeristische kaart van Hongarije], waarin hij verwijst naar “Fertőd vidéki sárgarépa” als een van de lokale ingrediënten die typisch zijn voor de regio West-Transdanubië.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

https://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.