NL Publicatieblad van de Europese Unie C 131/7

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een minimale wijziging overeenkomstig artikel 53, lid 2, tweede alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad

(2016/C 131/08)

De Europese Commissie heeft deze aanvraag voor een minimale wijziging goedgekeurd overeenkomstig artikel 6, lid 2, derde alinea, van Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 664/2014 van de Commissie (1)

AANVRAAG TOT GOEDKEURING VAN EEN MINIMALE WIJZIGING

Aanvraag tot goedkeuring van een minimale wijziging overeenkomstig artikel 53, lid 2, tweede alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (2)

„GARDA”

EU-nr.: IT-PDO-0217-01409 — 23.12.2015

BOB ( X ) BGA ( ) GTS ( )

1. Aanvragende groepering en rechtmatig belang

Consorzio di tutela olio Olio extravergine di oliva Garda DOP Via V. Veneto 1 37010 Cavaion Veronese (VR) ITALIA Tel. +39 0457235864 E-mail: info@oliogardadop.it

2. Lidstaat of derde land

Italië

3. Rubriek van het productdossier waarop de wijziging betrekking heeft

— ☐ Beschrijving van het product — ☐ Bewijs van oorsprong — ☐ Werkwijze voor het verkrijgen van het product — ☐ Verband — ☒ Etikettering — ☐ Overige [nader aan te geven]

4. Aard van de wijziging(en)

— ☐ Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 als minimaal wordt beschouwd en waarvoor geen wijziging van het bekendgemaakte enig document is vereist. — ☒ Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 als minimaal wordt beschouwd en waarvoor een wijziging van het bekendgemaakte enig document is vereist. — ☐ Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 als minimaal wordt beschouwd en waarvoor geen enig document (of geen gelijkwaardig document) is bekendgemaakt. — ☐ Wijziging van een productdossier van een geregistreerde GTS die overeenkomstig artikel 53, lid 2, vierde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 als minimaal wordt beschouwd.

5. Wijziging(en)

Etikettering

De zin:

„In verpakking moet het product zijn voorzien van een etiket waarop in duidelijke, onuitwisbare lettertekens van een groter lettertype dan dat van alle andere opschriften de vermeldingen „Garda” en „Beschermde oorsprongsbenaming” of de afkorting daarvan, „BOB”, zijn aangebracht.”

wordt vervangen door:

„In verpakking moet het product zijn voorzien van een etiket waarop in duidelijke, onuitwisbare lettertekens van een groter lettertype dan dat van alle andere opschriften de vermelding „Garda” is aangebracht. De vermelding „Garda” moet vergezeld gaan van het BOB-symbool van de Europese Unie overeenkomstig Uitvoeringsverordening (EU) nr. 668/2014 van de Commissie (3). Op het etiket mag de vermelding „beschermde oorsprongsbenaming” of het acroniem „BOB” worden aangebracht.”

Het productdossier is aangepast aan de huidige Europese wetgeving, op grond waarvan het niet langer is vereist dat de vermelding „beschermde oorsprongsbenaming” of „BOB” in een even groot lettertype als de naam van het product op het etiket staat. Op grond van artikel 12 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 moet het Uniesymbool worden aangebracht, maar is de vermelding „beschermde oorsprongsbenaming” of „BOB” facultatief.

De zinnen:

„De lettertekens van alle in de punten 2, 4 en 6 bedoelde vermeldingen die op het etiket zijn aangebracht, mogen niet hoger of breder zijn dan de helft van die welke zijn gebruikt voor de beschermde oorsprongsbenaming „Garda”. De lettertekens van alle in punt 5 bedoelde vermeldingen die op het etiket zijn aangebracht, mogen niet hoger of breder zijn dan de helft van die welke zijn gebruikt voor de aanvullende geografische verwijzingen.”

worden vervangen door:

„De lettertekens van de in punt 2 bedoelde vermeldingen die op het etiket zijn aangebracht, mogen niet groter zijn dan de helft van die welke zijn gebruikt voor de beschermde oorsprongsbenaming „Garda”. De lettertekens van alle in punt 5 bedoelde vermeldingen die op het etiket zijn aangebracht, mogen niet groter zijn dan de helft van die welke zijn gebruikt voor de aanvullende geografische verwijzingen.”

Deze wijziging houdt verband met de vereiste dat ook producten die uit verschillende plaatsen afkomstig zijn, op een eenvormige manier worden aangeboden. Om ervoor te zorgen dat de oorsprongsbenaming „Garda” op het etiket duidelijk naar voren komt, blijft het daarom verplicht die benaming in grotere letters dan alle andere vermeldingen op het etiket weer te geven, terwijl het aan de exploitant wordt overgelaten te beslissen hoe groot de andere vermeldingen worden weergegeven.

Andere

Het e-mailadres van het controleorgaan, dat verkeerdelijk was vermeld als csqa@.it, is vervangen door het juiste adres (csqa@csqa.it).

6. Bijgewerkt productdossier (enkel voor BOB en BGA)

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ENIG DOCUMENT

„GARDA”

EU-nr.: IT-PDO-0217-01409 — 23.12.2015

BOB ( X ) BGA ( )

1. Naam

„Garda”

2. Lidstaat of derde land

Italië

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.5. Oliën en vetten

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De beschermde oorsprongsbenaming „Garda”, eventueel gecombineerd met een van de aanvullende geografische aanduidingen „Bresciano”, „Orientale” of „Trentino”, wordt uitsluitend gebruikt voor extra olijfolie van eerste persing met de volgende kenmerken:

— kleur: groen tot min of meer donkergeel;

— aroma: matig of licht fruitig;

— fruitige smaak;

— zoete nuances met een typische nasmaak van amandel.

Chemische beoordeling:

— zuurgraad (uitgedrukt in oliezuur): maximaal 0,5 %;

— maximaal aantal peroxiden: ≤ 14 Meq O2/kg;

Organoleptische beoordeling (IOR-methode):

Bandbreedte medianen

Min. Max. Fruitig onrijp/rijp > 0 ≤ 6 Amandel > 0 ≤ 5 Bitter > 0 ≤ 5 Pikant > 0 ≤ 6

De mediaan voor de gebreken in de organoleptische beoordeling moet nul zijn.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

Extra olijfolie van eerste persing met de benaming „Garda”, eventueel gecombineerd met een van de aanvullende geografische aanduidingen „Bresciano”, „Orientale” of „Trentino”, wordt verkregen uit de volgende olijfvariëteiten, die alleen of samen de variëteiten in de olijfgaard uitmaken, in de verhoudingen als hieronder beschreven:

— Casaliva, Frantoio, Leccino, voor ten minste 55 %, en eventuele andere variëteiten voor ten hoogste 45 % voor de benamingen „Garda”, „Garda Bresciano” en „Garda Orientale”;

— Casaliva, Frantoio, Leccino, Pendolino, voor ten minste 80 %, en eventuele andere variëteiten voor ten hoogste 20 % voor de benaming „Garda Trentino”.

3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Alle fasen van het productieproces (teelt, oogst, persing) moeten in het afgebakende productiegebied plaatsvinden.

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Met het oog op behoud van de specifieke kenmerken van het product in alle productiefasen en ter waarborging van de kwaliteitsketen dient het verpakken van de olie „Garda” te allen tijde in het in artikel 4 omschreven gebied plaats te vinden. De producenten in het gebied beschikken namelijk over uitgebreide expertise wat betreft de manier waarop de olie tijdens het (voor)verpakken reageert, onder invloed van bijvoorbeeld de duur en wijze van filteren en bezinken alsook de temperatuur waarbij het verpakken plaatsvindt. Door de olie na het productieproces in het gebied zelf te verpakken, blijven bovendien de organoleptische eigenschappen behouden; deze zouden anders, doordat het product met lucht in contact komt, snel veranderen. Extra olijfolie van eerste persing met de beschermde oorsprongsbenaming „Garda” moet in glazen of metalen recipiënten van ten hoogste 5 liter in de handel worden gebracht.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

In verpakking moet het product zijn voorzien van een etiket waarop in duidelijke, onuitwisbare lettertekens van een groter lettertype dan dat van alle andere opschriften de vermelding „Garda” is aangebracht. De vermelding „Garda” moet vergezeld gaan van het BOB-symbool van de Europese Unie overeenkomstig Uitvoeringsverordening (EU) nr. 668/2014. Op het etiket mag de vermelding „beschermde oorsprongsbenaming” of het acroniem „BOB” () worden aangebracht.

Deze vermeldingen kunnen eventueel worden gecombineerd met een van de aanvullende geografische aanduidingen „Bresciano”, „Trentino” of „Orientale”, mits de olie geheel is verkregen uit olijven afkomstig uit het betrokken gebied en het vermalen en verpakken plaatsvinden in het gebied waarop de aanduiding betrekking heeft. Op het etiket kan de geografische locatie van de olijfgaarden worden aangegeven indien het product uitsluitend is verkregen uit olijven die in de vermelde olijfgaarden zijn geoogst en op voorwaarde dat de aanvullende geografische aanduiding op het etiket is aangebracht.

Het gebruik van namen van bedrijven, landgoederen of boerderijen en van de geografische locatie daarvan is alleen toegestaan als het product uitsluitend afkomstig is van olijfgaarden van het betrokken bedrijf.

Het is verboden kwalificaties als „fine”, „scelto”, „selezionato” en „superiore” (fijn, uitgelezen, geselecteerd, superieur) aan de beschermde oorsprongsbenaming toe te voegen. Het gebruik van namen, bedrijfsnamen of merknamen is toegestaan, mits zij niet in lovende bewoordingen zijn gesteld of in termen die de consument zouden kunnen misleiden. Het aanbrengen van een afbeelding van het Gardameer is toegestaan.

Op het etiket moet het productiejaar van de olijven waaruit de olie is verkregen worden aangegeven.

Het etiket moet tevens van het logo van de benaming zijn voorzien.

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het gebied waar de olie met de BOB „Garda” wordt geproduceerd, ligt in de provincies Brescia, Verona, Mantua en Trentino en omvat de gebieden rondom het bekken van het Gardameer.

5. Verband met het geografische gebied

Specificiteit van het geografische gebied

Omgevingsfactoren

De olijfteelt rond het Gardameer vindt plaats in een door gletsjers gevormde kom van moreneheuvels die concentrisch rond het Gardameer gelegen zijn en in het noorden de grens met de Alpenketen vormen. De op het zuiden liggende of naar het meer aflopende terreinen worden vrijwel uitsluitend voor de olijfteelt of wijnbouw gebruikt. Dankzij de nabijheid van bergen valt er verspreid over het gehele jaar voldoende regen, met name in het voor- en najaar.

Het klimaat van het gebied, dat sterk wordt beïnvloed door zowel de grote watermassa van het meer als de beschutting die de bergketen biedt, kenmerkt zich in algemene zin door warme zomers zonder grote hitte en niet al te koude winters; het is zo zacht dat het „mediterraan mild” kan worden genoemd, vooral dankzij het van plaats tot plaats variërende microklimaat. Het gebied waar de olijven van het Gardameer worden geproduceerd is in feite de meest noordelijke streek ter wereld waar olijven worden geteeld. Het meer zorgt er verder voor dat de temperatuurverschillen tussen dag en nacht beperkt blijven.

Menselijke en historische factoren

De traditie van de olijfteelt rondom het Gardameer maakt deel uit van het leven van de bewoners. Ze komt tot uiting in de gastronomische cultuur en bepaalt nog steeds mede het inkomen in de landbouwsector, zoals blijkt uit talloze documenten.

De eerste getuigenissen van de kennis en kunde van de olijftelers rond het Gardameer stammen uit de renaissance, toen het (agrarische) landschap rond het Gardameer mede door ingrijpen van de mens zijn karakteristieke eigenschappen kreeg. In die tijd begint men de hellingen tegenover het Gardameer met behulp van constructies opnieuw vorm te geven en ontstaan ware „terras”-arealen die zich lenen voor het telen van olijven en zo kenmerkend voor de streek worden dat deze sinds 1968 bekend staat als de „Riviera degli ulivi”.

Wat de traditie in termen van menselijke factoren betreft, zowel consumenten als producenten gebruiken van oudsher een van de drie aanvullende geografische aanduidingen „Bresciano”, „Trentino” of „Orientale” om „bepaalde gebieden die uit het oogpunt van de traditie van mens en bestuur van groot belang zijn” beter te kunnen onderscheiden, zoals in de oorsprongsdocumentatie wordt vermeld.

Specificiteit van het product

Kenmerkend voor de olijfolie „Garda” en de olijven waaruit deze wordt verkregen zijn de smaak en het aroma, die minder krachtig en verfijnder zijn dan die van oliën afkomstig uit zuidelijker gelegen, warmere streken. Dit zijn typische kenmerken van het product.

De olijfolie is bij consumenten vooral in trek vanwege de subtiele, evenwichtige en harmonische smaak en de typische lichte nasmaak van amandel, die het product uniek maken in zijn soort en duidelijk onderscheiden van andere Italiaanse oliën met een BOB.

Vanwege zijn unieke kenmerken wordt het product in tal van recepten gebruikt; de subtiele smaak overheerst niet, maar doet de smaak van de gerechten juist beter uitkomen. De olie is ideaal voor gerechten op basis van vis, wit vlees, rauwe of gekookte groenten, peulvruchten, verse of halfrijpe kaas, carpaccio of „carne salada” (gezouten vlees), maar ook voor het bereiden van desserts.

Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

Dankzij de aanwezigheid van de bergketen in het noorden en het grootste meer van Italië heeft het klimaat een mediterraan karakter. Doordat de effecten van de natuurlijke omgeving worden verzacht, is de teelt van olijven in de streek rond het Gardameer, op deze breedtegraad, mogelijk. De neerslag die het gehele jaar door valt, beschermt de olijfbomen tegen waterstress en voorkomt zo de vorming van uithollingen voor vochtretentie, die nadelige gevolgen hebben voor zowel de boom als de kwaliteit van de olie. De op het zuiden gelegen en naar het meer aflopende hellingen warmen aan het einde van de winter gemakkelijk op, waardoor de olijfbomen snel uit hun vegetatieve rustperiode ontwaken; deze bijzonderheid, gevoegd bij de „mediterraan milde” meteorologische en klimaatomstandigheden van de streek rond het Gardameer, verleent de olijven en de olijfolie uit dit gebied een smaak- en aromaprofiel dat minder krachtig en verfijnder is dan het profiel dat in de milieuomstandigheden van warmere, zuidelijker streken wordt verkregen. Deze klimaat- en omgevingskenmerken dragen bij tot de voor de olie kenmerkende matige of lichte fruitigheid met amandelnasmaak, die het product uniek maakt in zijn soort en ervoor zorgt dat consumenten het gemakkelijk van andere Italiaanse oliën met een BOB kunnen onderscheiden.

Bovendien hebben de verschillende gebieden rond het Gardameer, die zich uitstrekken van het vlakke land tot aan de berghellingen, elk een eigen microklimaat, hetgeen verklaart dat „alleen voor deskundigen waarneembare organoleptische verschillen” optreden terwijl de specifieke kenmerken van de olie wat het productiegebied van „Garda” in zijn geheel betreft identiek zijn.

Dankzij de kennis en kunde van de producenten aangaande de gehele productieketen, van de bewerking van de bodem - inclusief de traditionele grondwerkzaamheden - tot de teelt van de olijven en het verpakken daarvan, blijven de specifieke kenmerken van het product, zoals het milde karakter en de typische nasmaak van amandel, te allen tijde behouden.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

(1) PB L 179 van 19.6.2014, blz. 17.

(2) PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

(3) PB L 179 van 19.6.2014, blz. 36.