ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(70)73
Vol.1970/0009

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COM(70)73 def.
Brussel .4februari
VOORSTEL VOOR EEN VERORDENING VAN DE RAAD
"betreffende de "bereiding van endehandel
invoor menselijke voeding bestemde
verduurzaamde melk
(Door deCommissie bijdeRaad ingediend )
C0M(70 )73def .

Voorstel voor eenverordening van deRaad
betreffende debereiding van endehandel invoor
menselijke voeding bestemde verduurzaamde melk
DERAAD VAN DEEUROPESE GEMEENSCHAPPEN .
i - l
Gelet ophetVerdrag totoprichting vandeEuropese Economische
Gemeenschap ,inzonderheid opartikel kj,
Gezien het voorstel van deCommissie ,
Gezien het advies vanhetEuropese Parlement ,
Overwegende datindewettelijke enbestuursrechtelijke bepa­
lingen van delid-staten deverschillende categorieën voor men­
selijke voeding bestemde ingedikte melk enmelkpoeder worden
omschreven ,desamenstelling enbehandeling vandeze produkten
wordt bepaald endeaanduidingsvoorschriften worden vastgesteld }
Overwegende dat 'dethans bestaande verschillen tussen deze wet­
gevingen het vrije verkeer -vandeze produkten belemmeren envoor
deondernemingen ongelijke concurrentievoorwaarden kunnen schep­
pen }dat hetbijgevolg noodzakelijk isdekenmerken van deze
produkten endebehandelingen welke zijkunnen ondergaan ,inge-
meenschapsverband tebepalen ,voor deze produkten bepaalde bena­
mingen vast testellen envoor teschrijven welke aanduidingen
opderecipiënten ofverpakkingen moeten worden aangebracht }
Overwegende dat devaststelling van devoor verduurzaamde melk
geldende criteria vanhygiënische enmicrobiologische aard ,
alsmede devaststelling van dewijze vanbemonstering envan de
analysemethoden voor decontrole opdesamenstelling endebe­
reidingswijze vandeze produkten ,uitvoeringsmaatregelen zijn
vantechnische aard waarvan devaststelling aan.de Commissie
dient teworden toevertrouwd omdeprocedure tevereenvoudigen
entebespoedigen ;

Overwegende dat inalle gevallen waarin deRaad deCommissie
bev^g^frevienn verleent voor deuitvoering vandevoorschrif­
ten ophet gebied vanlevensmiddelen ,ineenprocedure dient
teworden voorzien waarbij eennauwe samenwerking tussen de
lid-staten endeCommissie inhet bijbesluit van deRaad van
13november 1969 (l)ingestelde Permanent Comité voor levens­
middelen totstand wordt gebrachtj
Overwegende datvoor debereiding vaningedikte melk of
ingedikte melk zonder toegevoegde suiker ,met eenvetgehalte
vantenminste 7,8gewichtspercenten eneentotaal gehalte
aan vanmelk afkomstige droge stof van tenminste 25,9 ge­
wichtspercenten inbepaalde lid-staten eenwijziging van de
bereidingswijze vereist is,zodat moet worden voorzien in
eenovergangsperiode omdenoodzakelijke aanpassingen moge­
lijk temaken ,
HEEFT 'DEVOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD 1
Artikel 1
1.Indeze verordening wordt verstaan onder :
a)Gedeeltelijk gedehydreerde melk
Hetvloeibare produkt ,rechtstreeks verkregen door het
gedeeltelijk onttrekken van het water aanmelk ,aan
geheel ofgedeeltelijk afgeroomde melk ofaaneen -
mengsel vandeze produkt en,eventueel met toegevoegde
■verse room .
b)Gedehydreerde nelk
Melkpoeder ,rechtstreeks verkregen door het onttrekken
vanhetwater aanmelk ,aangeheel ofgedeeltelijk af­
geroomde melk ,aan room ofaan eenmengsel van deze
produkten ,met eenvochtgehalte vanminder dan5ge–
wichtspercenten »
2,Gedeeltelijk gedehydreerde melk engedehydreerde melk
komen voor ineenvan deindebijlage vermelde vormen »

■3
Artikel 2
De'indebijlage ,lid1,suba)totenmet e),enlid2,suba)
totenmet d),bedoelde benamingen mogen alleen wórden gebruikt
voor dealdaar omschreven produkten enzijmoeten indehandel
worden gebruikt voor deaanduiding van dieprodukten .
Artikel 3
1.Voor debereiding vandeindebijlage ,lid1,suba)enb),
omschreven produkten isuitsluitend toegestaan debehandeling
natrium -en kaliumbicarbonaten
natriumcitraten (natriumzouten vancitroenzuur )
kaliumcitraten (kaliumzouten van citroenzuur )
natriumorthofosfaten (natriumzouten van orthcfe »-
forzuur )
kaliumorthofosfaten (kaliumzouten vanorthofos –
forzuur )calciumchloride
natrium-en kaliumpolyfosfaten
a)dipolyfosfaten
aa)dinatrium -dipolyf osfaat
bb)tetranatrium-dipolyfosfaat
b)pentanatrium-tripolyfosfaat
c)acyclische hogere polyfosfaten waarvan de
polymerisatie graad gelijk isaanoflager
dan 6
aa)van natrium
bb)vankalium
opvoorwaarde datdetotale hoeveelheid toegevoegde stoffen
inheteindprodukt niet hoger isdan
-0,2gewichtspercent vpor deprodukten waarvan detotale
'hoeveelheid droge stof niet meer bedraagt dan28%
-Oj3gewichtspercent voor deprodukten waarvan detotale
hoeveelheid droge stof meer bedraagt dan28% .
2.Voor débereiding vandeindebijlage ,lid1,subb)tot
enmete),omschreven produkten isuitsluitend toegestaan de
behandeling met :
a)deinlid1genoemde stoffen r-opvoorwaarde datdetotale
hoeveelheid daarvan inheteindprodukt niet hoger isdan
0,2gewiihtspercent }
b)'lactose voor hetopwekken vankristallisatie ;
c)tricalciumf osfaatvermengd netlactose ineenverhouding
vanniet meer dan10%vanhetlactosegehalte » ,met s
E331
E332
E339
E3^0
Ek50

-k-
3»Voor debereiding van deindebijlage ,lid 2,suba)tot
enuot cl),omschreven produkten isuitsluitend toegestaan
debehandeling mfeti :
a)deinlid1genoemde stoffen ,opvoorwaarde datdeto­
tale hoeveelheid daarvan inheteindprodukt niet hoger
isdan0,5 gewichtspercent ,waarvan tenhoogste 0,2
gewichtspercent natrium-en calciumbicarbonaten ;
b)1-ascorbinezuur (E300 )ineenmaximale dosis van0,03 ,
gewichtspercent .
b,Ingeval indebenaming vandeindebijlage ,lid2,suba),
c)end),omschreven produkten wordt verwezen naar deon­
middellijke oplosbaarheid ,isvoor debereiding vandeze
produkten bovendien hetgebruik toegestaan vanlecithinen
(E322)ineenmaximale dosis van0,5gewichtspercent .
5»Deindeleden 1tot enmet 3bedoelde behandeling met na­
trium -enkaliumbicarbonaten mag niet totgevolg hebben
dat deopdeze wijze behandelde produkten lactaten bevatten
ineentechnisch tebepalen hoeveelheid »
Deanalysemethode voor decontrole opdeze bepaling wordt
vastgesteld volgens deprocedure van artikel 7»
Artikel k
1,Onverminderd demaatregelen diedoor deGemeenschap ophet
gebied van deaanduiding van levenssiiddelen moeten worden
getroffen ,mogen deindebijlage ,lid1,suba)totenmet
e),enlid2,suba)totenmet d),omschreven produkten
slechts inhethandelsverkeer gebracht worden ,wanneer opde
recipiënten ofopdeetiketten goed zichtbaar ,duidelijk
leesbaar enonuiiwisbaar dehiernavolgende vermeldingen zijn
aangebracht 5
a)debenaming diedaarvoor krachtens artikel 2magworden
gebruikt ,gevolgd door deaanduidingen
••/»«•

-"bestemd voor delevensmiddelenindustrie ",voor de
produkten omschreven indebijlage ,lid1,sub c),
eerste streepje ,ensub e),eerste streepje ,
-"onmiddellijk oplosbaar "eneenaanduiding waaruit
blijkt datlecithinen zijn gebruikt ,indien van .dein
artikel 3,lid4,bedoelde mogelijkheid gebruik is
gemaakt ;
b)het nettogewicht ,uitgedrukt ingram ofkilogram ;
c)het gewichtspercentagè vetstof inheteindprodukt ,be­
halve voor deprodukten omschreven indebijlage ,lid 1,
subb),enlid2,subb)j
d)de gebruiksaanwijzing ,dewijze vanverdunning ofde
vwijze vanreconstitutie ,behalve voor -deprodukten om­
schreven indebijlage ,lid1,sub c),eerste streepje ,
ensub e),eerste streep j^j
e)voor deprodukten omschreven indebijlage ,lid1,sub
c)totenmet e),hetsuikergehalte vanhetgebruiks­
klare produkt ;
f)de datum vanbereiding ,eventueel incode ;
g)de naam ofdefirma enhetadres ofdemaatschappelijke
zetel vandefabrikant ,van deverpakker ofvan eenin
deGemeenschap gevestigde verkoper ;,
h)de plaats vanbereiding ofverpakking ofeennummer waar
mee defabriek ofhetverpakkingsbedrijf kanworden geï­
dentificeerd ;
i)de naam vanhetland !vanoorsprong voor produkten van
h.erkomst -uit derde landen »
Indien deindebijlage omschreven produkten ineenheden
i
met eennettogewicht vanmeer dan 5kgverpakt zijn en
niet indekleinhandel verkocht worden ,moeten deinlid1
subb),d)totenmetg)eni),"bedoelde gegevens slechts
opderekeningen ofde ;begeleidende documenten worden vér-
meld . ■ "

»6-
3.Bijverpakkingen meteeninhoudvanminderdan50gram
moetendeinlid1,subb)totenmeti),bedoeldeaandui-i
dingenslechtswordenaangebracht opdeverpakkingen waarin
verschillende eenhedenvanhetzelfdeproduktindehandel
wordengebracht.
4.Inafwijkingvanlid1,suba),engedurendeeenperiode
vantweejaarterekenenvanafdeinwerkingtreding vandeze
verordening ,mogendeindebijlageomschrevenprodukten
indelid-staatvanbereidingindehandelwordengebracht
onderdeindielid-staatgebruikelijke benamingen.
Delid-statenkunnendehandelindeindebijlageomschre­
venproduktenverbiedenwanneerdeinlid1,suba)enc)
totenmete),bedoeldeaanduidingennietindeofficiële
taal(talen)vanhunlandvoorkomenopderecipiëntofhet
etiketof,inhetinlid2bedqeldegeval,opderekeningen
ofdebegeleidende documenten.
I Artikel5
InafwijkingVanlid1,suba),vandebijlageengedurende
eenperiodevandriejaarnadeinwerkingtreding vandeze
verordening kunnendelid-staten debepalingen vanhunna­
tionalewetgevinghandhavenopgrondwaarvaningediktemelk
ofingediktemelkzondertoegevoegde suikermeteenvetge­
haltevantenminste7»5gewichtspercenten eneentotaal
gehalteaanvanmelkafkomstigedrogestofvantenminste
25j0gewichtspercenten ophungrondgebiedindehandel
magwordengebracht,opvoorwaardedatopderecipiëntof
hetetiketvanhetproduktduidelijkhetwerkelijkevetge­
halteenhetwerkelijketotalegehalteaanvanmelkaf«^
komstigedrogestofisvermeld.
Artikel6
1.Volgensdeprocedurevanartikel7wordenvastgesteld :
a)voorzovernodig,dezuiverheidscriteria voordein
artikel3bedoeldestoffenvoortoevoeging enbehandeling }
••/m•0

~7-
b)deanalysemethoden voor decontrole opdebovenbe­
doelde zuiverheidscriteria ;
c)devoor deindebijlage omschreven produkten gel­
dende criteria vanhygiënische enmicrobiologische
aard j .
d)dewijze vanbemonstering endeanalysemethoden voor
decontrole opdesamenstelling endebereidings­
wijze van deindebijlage omschreven produkten »
2.Volgens dezelfde procedure enopgrond van deresulta­
tenvan wetenschappelijk entechnisch onderzoek kunnen
debepalingen van .artikel 3betreffende deaard ende
voorwaarden voor hetgebruik van devoor debehandeling
vandeindebijlage omschreven produkten toegeatane
additieven gewijzigd ofaangevuld worden .
Artikel 7
1*Wanneer wordt verwezen naar deindit artikel omschre­
venprocedure leidt devoorzitter vanhet Permanent
Comité voor levensmiddelen -hierna het"Comité "genoemd
deze procedure bijhetComité in,hetzij opeigen
initiatief ,hetzij opverzoek van devertegenwoordiger
van een lid-staat .
2«Devertegenwoordiger vandeCommissie dient eenontwerp
invandetenemen maatrégelen .HetComité brengt over
ditontwerp advies uitbinnen eentermijn die devoor­
zitter kanvaststellen naar gelang vandeurgentie van
hetbetrokken vraagstuk .HetComité spreekt zich uit
met eenmeerderheid van 12stemmen ,waarbij destemmen
vandelid-staten gewogen worden overeenkomstig hetbe­
paalde inartikel 1^8 ,'lid 2,vanhetVerdrag .
Devoorzitter neemt geen deel -aandestemming .
«♦/•••

3.a.)DeCommissie stelt deoverwogen maatregelen vast
wanneer deze inovereenstemming zijn met het advies
vanhetComité }
b)Wanneer deoverwogen maatregelen niet inovereen­
stemming zijn methetadvies vanhetCopité ofwan­
neer geen advies werd uitgebracht ,dient deCommissie
onverwijld bij deRaad eenvoorstel invoor dete
nemen maatregelen »DeRaad neemt eenbesluit met ge­
kwalificeerde meerderheid van stemmen ;
c)Wanneer deRaad nahetverstrijken vaneentermijn van
drie maanden nadeindiening van hetvoorstel door
Commissie geen besluit genomen heeft ,worden devoor­
gestelde maatregelen door deCommissie vastgesteld .
Artikel 8
Dezê verordening isniet vantoepassing opprodukten die
zijn bestemd omuitdeGemeenschap teworden uitgevoerd .
Artikel 9
1.Deze verordening treedt inwerking opdederde dagvol­
gende opdievan haar bekendmaking inhet Publikatieblad
vandeEuropese Gemeenschappen .
2*Zij ismetingang van 1juli 19?0 vantoepassing opde
produkten die vanaf die datum worden vervaardigd »
5»Nadeinwerkinglreding van deze verordening dragen de
lid-staten erzorg voor dat deCommissie van alle latere
ontwerpen voor (belangrijke )wettelijke ofbestuursrech -
telijke bepalingen ,dieziju .voornemens zijn vast te
stellen ophetgebied waarop deze verordening betrekking
heeft ,-tijdig inkennis wordt gesteld opdat deCommissie
zich terzake zoukunnen uitspreken .
Deze verordening isverbindend inalhaar onderdelen
enisrechtstreeks toepasselijk inelke lid-staat .
Brussel Voor deRaad ,
DeVoorzxtter .

BIJLAGE
Benamingen endefina.tn.es van .Ieprodukten
Gedeeltelijk gedehydreerde melk ■
a)ingedikte nelk ofingedikte melk zonder toegevoegde
suiker ,
Gedeeltelijk gedehydreerde melk met eenvetgehalte van
tenminste 7,8gewichtspercenten eneentotaal gehalte
aanvanmelk afkomstige droge stof van tenminste
25»9gewichtspercenten j
b)ingedikte magere melk ofingedikte magere melk zonder
toegevoegde suiker .
Gedeeltelijk gedehydreerde melk met eenvetgehalte van
tenhoogste 1gewichtspercent eneen totaal gehalte aan
van melk afkomstige droge stof van tenminste 20gewichts –
percentenj
c)ingedikte melk met toegevoegde suiker
Gedeeltelijk gedehydreerde melk met toegevoegde suiker en
met
?
–eenvetgehalte vantenminste 8gewichtspercenten en
een totaal gehalte aanvanmelk afkomstige droge stof
vantenminste 28gewichtspercenten ,indien hetpro-
dukt bestemd isvoor delevensmiddelenindustrie ,
–eenvetgehalte van tenminste 9gewichtspercenten en
een totaal gehalte aanvanmelk afkomstige droge stof
van tenminste 31gewichtspercenten ,indien het pro-
dukt bestemd isomindekleinhandel teworden ver-
kocht j
d)ingedikte magere melk mettoegevoegde suiker
Gedeeltelijk gedehydreerde melk met toegevoegde suiker
enmet eenvetgehalte van tenhoogste 1gewichtspercent
eneen totaal gehalte aanvan melk afkomstige droge stof
vantenminste 2kgewichtspercënten :

BIJLAGE
-2-
e)ingedikte gedeeltelijk afgeroomde melk mettoegevoegde
suiker
Gedeeltelijk gedehydreerde melk met toegevoegde sui­
ker enmet
-eenvetgehalte vanneer dan1doch minder dan8
gewichtspercenten eneen gehalte aanvanmelk af­
komstige droge stof zonder vet vanmeer dan 22doch
minder dan2bgewichtspercénten ,indien hetprodukt
bestemd isvoor delevensmiddelenindustrie ,
-eenvetgehalte vanmeer dankdoch minder dan 6ge­
wichtspercenten eneen gehalte van aanmelk afkomstige
droge stof zonder vetvan tenminste 23gewichts­
percenten ,indien hetprodukt bestemd isominde
kleinhandel teworden verkocht .
Gedehydreerde melk
a)melkpoeder ofvolle-melkpoeder
Gedehydreerde melk met eenvetgehalte van tenminste
26gewichtspercenten :
b)magere -melk -ooeder
Gedehydreerde melk met eenvetgehalte van tenhoogste
1,5gewichtspercenten ;
c)melkp oeder vangedeeltelijk afgeroomde melk
Gedehydreerde melk met eenvetgehalte vanmeer dan
1,5doch minder dan26gewichtspercenten ;
d)melkpoeder met hoog vetgehalte
Gedehydreerde melk mot eenvetgehalte van tenminste
gewichtspercehten .