13.8.92 Nr.C206/12 PublikatiebladvandeEuropeseGemeenschappen
VoorstelvooreenrichtlijnvandeRaadbetreffendelevensmiddelenadditieven metuitzonderingvan
kleurstoffenenzoetstoffen
(92/C206/03)
COM(92)25Sdef.—SYN424
(DoordeCommissieingediendop18juni1992)
Overwegendedatdezerichtlijnnietisbedoeldomafbreukte
doenaanderegelsbetreffendezoetstoffenenkleurstoffen ;
Overwegendedat,inafwachtingvanspecifiekemaatregelen
krachtensRichtlijn91/414/EEGvandeRaadvan15juli
1991betreffendehetopdemarktbrengenvangewasbescher­
mingsmiddelen (3)enRichtlijn90/642/EEGvandeRaad
van27november1990totvaststellingvanmaximumgehal­
tenaanresiduenvanbestrijdingsmiddelen inenopbepaalde
produktenvanplantaardigeoorsprong,metinbegripvan
groentenenfruit(4),sommigestoffenvandezecategorie
voorlopigonderdezerichtlijnvallen;
OverwegendedatdeCommissiedecommunautaire voor­
schriftenzalaanpassenzodatdezeinovereenstemming zijn
metdeindezerichtlijnvastgelegderegels;
OverwegendedathetWetenschappelijk Comitévoorde
menselijkevoedingisgeraadpleegdvoordiestoffendietot
dusvernietondercommunautaire voorschriften vallen;
Overwegendedathetnoodzakelijk isomindezerichtlijn
bepaaldevoorschriftenbetreffendeadditievenoptenemen
diereeds'vermeldwerdeninanderecommunautaire voor­
schriften;
Overwegendedathetwenselijkisdat,wanneermoetworden
beslotenofeenbepaaldlevensmiddeltoteenbepaalde
categorielevensmiddelen behoort,deproceduremetraad­
plegingvanhetPermanentComitévoorlevensmiddelen
wordtgevolgd;
Overwegendedatwijzigingeninbestaandezuiverheidseisen
voorvoedingsadditieven anderedankleurstoffenenzoet­
stoffenalsmedenieuwespecificatiesvoorstoffenwaarvoor
geenzuiverheidseisen bestaan,zullenwordenvastgesteld
overeenkomstig deprocedurevanartikel11vanRichtlijn
89/107/EEG;
Overwegendedat,aangezienhetWetenschappelijk Comité
voordemenselijkevoedingzichnognietovermeelverbete­
raarsheeftuitgesproken ,dezeineenafzonderlijkerichtlijn
zullenwordenbehandeld;
Overwegende datdezerichtlijndeRichtlijnen64/54/
EEG(s),70/357/EEG(6),74/329/EEG(7)en83/463/
EEG(8)vervangt,zodatdezehierbijwordeningetrokken,DERAADVANDEEUROPESEGEMEENSCHAPPEN ,
GeletophetVerdragtotoprichtingvandeEuropese
Economische Gemeenschap ,inzonderheid oparti­
kel100A,
GezienhetvoorstelvandeCommissie,
Insamenwerking methetEuropeseParlement,
GezienhetadviesvanhetEconomischenSociaalComité,
GeletopRichtlijn89/107/EEGvandeRaadvan21
december1988betreffendedeonderlingeaanpassingvande
wetgevingenderLid-Stateninzakelevensmiddelenadditieven
dieinvoormenselijkevoedingbestemdewarenmogen
wordengebruikt(*),inzonderheidopartikel3,lid2,
Overwegendedatdeverschillentussendenationalewetge­
vingeninzakeconserveermiddelen ,anti-oxidanten endiverse
additievenendegebruiksvoorwaarden daarvaneenbelem­
meringvoorhetvrijeverkeervanlevensmiddelen vormen;
datzijoneerlijkeconcurrentieindehandkunnenwerken;
Overwegendedattenaanzienvanhetgebruikvandeze
levensmiddelenadditieven endegebruiksvoorwaarden ervan
indeeersteplaatsdienttewordengeletopdenoodzaakde
consumenttebeschermen ;
Overwegendedateenlevensmiddelenadditief slechtsdan
magwordengebruikt,indienisbewezendathetgebruik
ervandeconsumentvoordeelbiedt;
Overwegendedatalgemeenwordterkenddatonbewerkte
levensmiddelen enbepaaldeanderelevensmiddelen vrij
dienentezijnvanlevensmiddelenadditieven ;
Overwegendedatgeziendemeestrecentewetenschappelijke
entoxicologische gegevensoverdezestoffeneenaantal
daarvanslechtsvoorbepaaldelevensmiddelen enonder
bepaaldegebruiksvoorwaarden dienttewordentoegela­
ten;
Overwegendedathetnoodzakelijkisstrengeregelsvastte
leggenvoorhetgebruikvanlevensmiddelenadditieven in
volledigezuigelingenvoeding ,opvolgzuigelingenvoeding en
babyvoeding,zoalsvermeldinRichtlijn89/398/EEG(2),
inzonderheidartikel4,lid1,ondere);(3)PBnr.L230van19.8.1991,blz.1.
(4)PBnr.L350van14.12.1990,blz.71.
(s)PBnr.12van27.1.1964,blz.161/64.
(6)PBnr.L157van18.7.1970,blz.31.
(7)PBnr.L189van12.7.1974,blz.1.
(8)PBnr.L255van15.9.1983,blz.1.0)PBnr.L40van11.2.1989,blz.27.
(2)PBnr.L186van30.6.1989,blz.27.

13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.C206/13
HEEFTDEVOLGENDERICHTLIJNVASTGESTELD :—smaakversterkers :stoffendiedebestaandesmaaken/of
geurvaneenlevensmiddelversterken;
Artikel1
1.Dezerichtlijniseenbijzondererichtlijninzakeadditie­
venmetuitzonderingvankleurstoffen,zoetstoffenofmeel­
verbeteraars,enmaaktdeeluitvandealgemenerichtlijninde
zinvanartikel3vanRichtlijn89/107/EEG.
2.Indezinvandezerichtlijnwordtverstaanonder:
—conserveermiddelen :stoffendiedehoudbaarheid van
levensmiddelen vergrotendoorhentebeschermentegen
doormicro-organismen veroorzaaktbederf;
—antioxidanten :stoffendiedehoudbaarheid vanlevens­
middelenvergrotendoorhentebeschermentegendoor
oxidatieveroorzaaktbederf,zoalshetranzigwordenvan
vetenkleurveranderingen ;
—draagstoffen,metinbegripvanoplosmiddelen dieals
draagstoffenfungeren:stoffendiewordengebruiktom
eenlevensmiddelenadditief optelossen,teverdunnen,te
dispergerenofopeenanderewijzefysischtewijzigen
zonderdetechnologische functiedaarvanteveranderen
(enzonderzelfenigtechnologisch effectuitteoefenen)
teneindedeverwerking,detoepassingofhetgebruikvan
hetadditieftevergemakkelijken ;
—zuren:stoffendiedezuurtegraadvanlevensmiddelen
verhogenen/ofereenzuresmaakaangeven;
—zuurteregelaars:stoffendiedezuurteofalkaliteitvan
levensmiddelen veranderenofregelen;
—anti-klontermiddelen :stoffendiedeneigingvanafzon­
derlijkelevensmiddelendeeltjes omaanelkaartekleven
verkleinen;—schuimmiddelen :stoffendiehetmogelijkmakeneen
gelijkmatigedispersievaneengasvormigefaseineen
vloeibaarofvastlevensmiddel tevormen;
—geleermiddelen :stoffendieeenlevensmiddelvormgeven
doordevormingvaneengel;
—glansmiddelen (metinbegripvanglijmiddelen):stoffen
die,wanneerzijaangebrachtwordenophetoppervlak
vaneenlevensmiddel ,diteenglanzenduiterlijkgévenof
eenbeschermende deklaagvormen;niet-eetbareen
gemakkelijkteverwijderendeklagenwordennietals
glansmiddelen beschouwd;
—bevochtigingsmiddelen :stoffendieuitdrogingvan
levensmiddelen belettendoordegevolgenvaneenlage
luchtvochtigheid tegentegaan,ofdoordeoplossingvan
eenpoederineenwaterigmediumtebevorderen;
—gemodificeerde zetmelen:stoffendiedooreenofmeer
chemischebehandelingen wordenverkregenuiteetbare
zetmelen,dieeventueeleenfysischebehandelingofeen
behandelingmetenzymenhebbenondergaan,eneven­
tueelmetzuurofloogverdundofgebleektzijn;
—verpakkingsgassen :gassendievóór,tijdensofnahetin
deverpakkingbrengenvaneenlevensmiddel indie
verpakkingwordengebracht,metuitzonderingvan
lucht;
—drijfgassen:gassendieeenlevensmiddeluitzijnhouder
drukken,metuitzonderingvanlucht;
—rijsmiddelen:stoffenofcombinatiesvanstoffendiegas
vrijmakenendaardoorhetvolumevandeegenbeslag
vergroten;
—complexvormers :stoffendiechemischecomplexenvor­
menmetmetaalionen ;
—stabilisatoren :stoffendiehetmogelijkmakeneengelijk­
matigedispersievantweeofmeeronmengbarestoffenin
eenlevensmiddeltehandhaven;stabilisatorenomvatten
ookschuimstabilisatoren ;
—verdikkingsmiddelen :stoffendiedeviscositeitvaneen
levensmiddelvergroten.
3.Meelverbeteraars metuitzonderingvanemulgatoren
zijnstoffendieaanmeelofaandeegwordentoegevoegdom
debakeigenschappen ervanteverbeteren.
4.Krachtensartikel1vanRichtlijn89/107/EEGwor­
dennietalslevensmiddelenadditieven beschouwd :
a)stoffendiewordengebruiktvoordebehandelingvan
drinkwater ;
b)produktendiepectinebevattenendiedoormiddelvan
eenbehandelingmetverdundzuur,gevolgddooreen
gedeeltelijkeneutralisatiemetnatrium-ofkaliumzouten ,—anti-schuimmiddelen :stoffendieschuimvorming verhin­
derenofverminderen ;
—vulstoffen:stoffendiehetvolumevaneenlevensmiddel
vergrotenzondernoemenswaardig totdebeschikbare
energiewaarde ervanbijtedragen;
—kleurstabilisatoren :stoffendiedekleurvaneenlevens­
middelstabiliseren,vasthoudenofversterken;
—emulgatoren :stoffendieeenuniformemengingvantwee
ofmeeronmengbarefasen,zoalsolieenwater,ineen
levensmiddelmogelijkmakenofinstandhouden;
—smeltzouten:stoffendiebijdevervaardigingvansmeer­
kaasdekaasproteïnenherschikkenteneindevetafschei­
dingteverhinderen;
—verstevigingsmiddelen :stoffendiedevezelsvanfruitof
groentenstevigofknapperigmakenofhoudenofmet
geleermiddelen interagerenomeengeltevormenofte
verstevigen ;

Nr.C206/14 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
wordenverkregenuitappelpulp,schillenvancitrus­
vruchtenofeenmengseldaarvan(„vloeibarepectine");
c)kauwgombasis ;
d)witteofgeledextrine,geroostofgedextrineerdzetmeel,
zetmeeldatisgemodificeerddooreenbehandelingmet
zuurofbase,gebleektzetmeel,fysischgemodificeerd
zetmeelenzetmeeldatisbehandeldmetenzymendie
zetmeelafbreken;
fe)ammoniumchloride ;Voordezevoedingsmiddelen geldendebepalingenvan
debijlagenII,IIIenIV.
4.DeindebijlagenIIIenIVopgegevenadditievenmogen
alleenindelevensmiddelen dieindezebijlagenworden
vermeldenonderdealdaarvermeldevoorwaarden worden
gebruikt.
5.DeinbijlageVopgegevenadditievenmogenonderde
aldaarvermeldevoorwaardenalsdraagstoffenofalsoplos­
middelendiealsdraagstoffungerenwordengebruikt.
6.Deindebijlagengenoemdemaximumconcentraties
hebben,tenzijandersaangegeven,betrekkingoplevensmid­
delenzoalsdezeindehandelwordengebracht.f)bloedplasma,consumptiegelatine enproteïnehydroly sa­
ten;
Artikel3
1.Onverminderd anderecommunautaire bepalingenis
deaanwezigheid vaneenlevensmiddelenadditief ineen
levensmiddeltoegestaan :
—ineensamengesteldlevensmiddel ,voorzoverhetlevens­
middelenadditief istoegestaanindeafzonderlijkeingre­
diëntenwaaruithetsamengestelde levensmiddel be­
staat;
—alshetlevensmiddeluitsluitendbestemdisvoorgebruik
bijdebereidingvaneenanderlevensmiddel ,voorzover
hetsamengestelde levensmiddelvoldoetaandebepalin­
genvandezerichtlijn.
2.Lid1isnietvantoepassingopvolledigezuigelingen­
voeding,opvolgzuigelingenvoeding enbabyvoeding,zoals
vermeldinRichtlijn89/398/EEG,tenzijditspecifiekis
vermeld.g)aminozurenenhunzouten,metuitzonderingvangluta­
minezuur,glycine,cysteïneencystineenhunzoutendie
geenfunctiealsvoedingsmiddeladditief hebben.
Artikel2
1.AlleendeindebijlagenI,III,IVenVopgegeven
stoffenmogenvoordeinartikel1,lid2,opgesomdedoel­
eindeninlevensmiddelen wordengebruikt.
2.DeinbijlageIopgegevenlevensmiddelenadditieven
zijnvoordeinartikel1,lid2,opgesomdedoeleinden
algemeentoegestaaninlevensmiddelen .
3.Lid2isnietvantoepassingop:
a)onbewerktelevensmiddelen ,honing,koudgeperstefo­
liën,boter,gepasteuriseerde engesteriliseerde (inclusief
UHT)melkenroom(inclusiefvolle,halfvolleen
magere),mineraalwaters zoalsvermeldinRichtlijn80/
777/EEG0),koffieenthee,suikerszoalsvermeldin
Richtlijn73/437/EEG(2),tenzijwaarspeciaalver­
meld.
Indezinvandezerichtlijnwordtonder„onbewerkte
levensmiddelen "verstaan:levensmiddelen diegeen
behandelinghebbenondergaandieleidttoteenaanzien­
lijkewijzigingvandeoorspronkelijke toestandvande
levensmiddelen .Zijmogenechterwelbijvoorbeeld
gesplitst,verdeeld,afgesneden,doorboord,ontveld,
geschild,gepeld,gemalen,gesneden,schoongemaakt ,
gelijkgesneden ,gekoeld,bevrorenofdiepgevrorenzijn,
verpaktofonverpaktinaanwezigheid vanofzonder
verpakkingsgassen ;
b)volledigezuigelingenvoeding ,opvolgzuigelingenvoeding
enbabyvoeding ,zoalsvermeldinRichtlijn89/398/
EEG.Voordezelevensmiddelen geldendebepalingen
vanbijlageVI;
c)cacaoenchocoladezoalsvermeldinRichtlijn73/
241/EEG(3),vruchtesappen zoalsvermeldinRichtlijn
75/726/EEG(4),geleienenmarmeladeszoalsvermeld
inRichtlijn79/693/EEG(s),engeconserveerde melk
zoalsvermeldinRichtlijn76/118/EEG(6).Artikel4
Dezerichtlijnisvantoepassingonverminderd specifieke
richtlijnenwaarbijbepaaldeindebijlagenvermeldeadditie­
venalszoetstoffenofkleurstoffenwordentoegelaten.
Artikel5
Indiennodigkanovereenkomstig deinartikel7vandeze
richtlijnvastgelegdeprocedurewordenvastgesteld:
—ofeenbepaaldlevensmiddeltoteeninartikel2ofeenin
eenvandebijlagengenoemdelevensmiddelencategorie
behoort;
of
—ofeeninbijlageIgenoemdlevensmiddelenadditief wordt
gebruiktvolgensdeinbijlageIvermeldecriteria;
of
—ofeenstofeenvoedingsmiddeladditief isindezinvan
artikel1.(!)PBnr.L229van30.8.1980,blz.1.
(z)PBnr.L356van27.12.1973,blz.71
(3)PBnr.L228van16.8.1973,blz.23.
(4)PBnr.L311van1.12.1975,blz.40.
(5)PBnr.L205van13.8.1979,blz.5.
(6)PBnr.L24van30.1.1976,blz.49.

13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.C206/15
Artikel9
1.DeRichtlijnen64/54/EEG,70/357/EEG,74/329/
EEG,83/463/EEGenhunlaterewijzigingenwordenhierbij
ingetrokken .
2.Verwijzingennaardezeingetrokkenrichtlijnenennaar
dedaarinvervattezuiverheidscriteria voorbepaaldelevens­
middelenadditieven wordenvoortaanopgevatalsverwijzin­
gennaardezerichtlijn.Artikel6
Iederebepalingdienoodzakelijkisvoordeaanpassingvan
bestaandecommunautaire voorschriften aandeindeze
richtlijnvastgelegdevoorschriften ,wordtbinnenzesmaan­
dennadekennisgevingdaarvanvastgesteldovereenkomstig
deinartikel7vandezerichtlijnvastgelegdeprocedure.
Artikel7
DeCommissiewordtbijgestaandoorhetkrachtensBesluit
69/414/EEG(!)opgerichtePermanentComitévoorlevens­
middelen.
Devertegenwoordiger vandeCommissiedienteenontwerp
vandetenemenmaatregelenbijhetComitéin.HetComité
brengt,zonodigdoorstemming,overditontwerpadviesuit
binneneentermijndiedevoorzitternaargelangvande
urgentievanhetbetrokkenvraagstukkanvaststellen.
Hetadvieswordtindenotulenvastgelegd;bovendienheeft
iedereLid-Staathetrechtteverzoekendatzijnstandpuntin
denotulenwordtopgenomen .
DeCommissiehoudtzoveelmogelijkrekeningmethetdoor
hetComitéuitgebrachteadvies.ZijstelthetComitéopde
hoogtevandewijzewaaroprekeningisgehoudenmetzijn
advies.
Artikel8
Inovereenstemming metdealgemenecriteriavanbijlageII,
punt4,vanRichtlijn89/107/EEGherzietdeCommissie
binneneentermijnvanvijfjaarvanafdevaststellingvan
onderhavigerichtlijndeindeonderhavigerichtlijnvermelde
gebruiksvoorwaarden ensteltinvoorkomendgevalwijzigin­
genvoor.Artikel10
DeLid-Statendoenuiterlijkop1januari1993denodige
wettelijkeenbestuursrechtelijke bepalingeninwerkingtre­
denomaandezerichtlijntevoldoenteneinde:
—uiterlijkop1januari1993hetindehandelbrengenenhet
gebruikvandemetdezerichtlijnovereenstemmende
produktentoetestaan;
—uiterlijkop1januari1994hetindehandelbrengenenhet
gebruikvandenietmetdezerichtlijnovereenstemmende
produktenteverbieden.
ZijstellendeCommissiehiervanonverwijldinkennis.
WanneerdeLid-Statendezebepalingenaannemenwordtin
diebepalingennaardeonderhavigerichtlijnverwezenof
wordthiernaarverwezenbijdeofficiëlebekendmaking van
diebepalingen.Deregelsvoordezeverwijzingworden
vastgestelddoordeLid-Staten.
Artikel11
DezerichdijnisgerichttotdeLid-Staten.
(>)PBnr.L291van19.11.1969,blz.9.

Nr.C206/16 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
BIJLAGE1
ALGEMEEN TOEGESTANE LEVENSMIDDELENADDITIEVEN
Opmerkingen
1.Destoffenindezelijstmogenaanallelevensmiddelen metuitzonderingvandievermeldinbijlageIIvolgenshet
„Quantumsatis"-principewordentoegevoegd.„Quantumsatis"betekentdatgeenmaximumconcentratie
opgegevenis.Deconcentratiesvandezelevensmiddelenadditieven dienenevenwelvolgensgoedefabricage­
praktijkentewordenbeperkttotwatnoodzakelijkisomhetbeoogdedoeltebereiken,endeconsumentmag
doordezeadditievennietwordenmisleid.
2.DeonderEEG-nummer E440vermeldestoffenmogenmetsuikerswordengenormaliseerd ,onderde
voorwaardedatditsamenmethunnummerenaanduidingwordtvermeld.
EEG-nr. Benaming
E170 Calciumcarbonaten
(i)Calciumcarbonaat
(ii)Calciumwaterstofcarbonaat
E260 Azijnzuur
E261 (i)Kaliumacetaat
E262 Natriumacetaten
(i)Natriumacetaat
(ii)Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat )
E263 Calciumacetaat
E270 Melkzuur
E290 Kooldioxide(')
E296 Appelzuur
E300 L-ascorbinezuur
E301 Natriumascorbaat
E302 Calciumascorbaat
E304 Vetzuuresters vanascorbinezuur
(i)Ascorbylpalmitaat
(ii)Ascorbylstearaat
E306 Tocoferolconcentraat
E307 Alfa-tocoferol
E308 Gamma-tocoferol
E309 Delta-tocoferol
E322 Lecithinen
E325 Natriumlactaat
E326 Kaliumlactaat
E327 Calciumlactaat
E330 Citroenzuur
E331 Natriumeitraten
(i)Mononatriumcitraat
(ii)Dinatriumcitraat
(iii)Trinatriumcitraat
E332 Kaliumcitraten
(i)Monokaliumcitraat
(ii)Trikaliumcitraat
E333 Calciumcitraten
(i)Monocalciumcitraat
(ii)Dicalciumcitraat
(iii)Tricalciumcitraat
E334 L(+)-Wijnsteenzuur
E335 Natriumtartraten
(i)Mononatriumtartraat
(ii)Dinatriumtartraat
(')Magwordengebruiktalsverpakkingsgas indeinartikel2,lid3,genoemdelevensmiddelen ,behalveE942—Distikstofoxide
involledigezuigelingenvoeding ,opvolgzuigelingenvoeding enbabyvoeding .

Nr.C206/1713.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
EEG-nr. Benaming
E336 Kaliumtartraten
(i)Monokaliumtartraat
(ii)Dikaliumtartraat
E337 Natrium-kaliumtartraat
E350 Natriummalaten
(i)Natriummalaat
(ii)Natriumwaterstofmalaat
E351 (i)Kaliummalaat
E352 Calciummalaten
(i)Calciummalaat
(ii)Calciumwaterstofmalaat
E354 Calciumtartraat
E380 Triammoniumcitraat
E400 Alginezuur
E401 Natriumalginaat
E402 Kaliumalginaat
E403 Ammomumalginaat
E404 Calciumalginaat
E406 Agar-agar
E410 Johannesbroodpitmeel
E412 Guarpitmeel
E413 Tragacanth
E414 Arabischegom
E415 Xanthaangom
E417 Taragom
E418 Gellangom
E422 Glycerol
E440 Pectinen
(i)Pectine
(ii)Geamideerdepectine
E460 Cellulose
(i)Microkristallijne cellulose
(ii)Celluloseinpoedervorm
E470a Natrium-,kalium-encalciumzouten vanvetzuren
E470b Magnesiumzouten vanvetzuren
E471 Mono-endiglyceridenvanvetzuren
E472a Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmetazijnzuur
E472b Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmetmelkzuur
E472c Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmetcitroenzuur
E472d Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmetwijnsteenzuur
E472e Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmetmono-endiacetylwijnsteenzuur
E472f Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmetazijnzuurenwijnsteenzuur
E500 Natriumcarbonaten
(i)Natriumcarbonaat
(ii)Natriumwaterstofcarbonaat
(iii)Natriumsesquicarbonaat
E501 Kaliumcarbonaten
(i)Kaliumcarbonaat
(ii)Kaliumwaterstofcarbonaat
E503 Ammoniumcarbonaten
(i)Ammoniumcarbonaat
(ii)Ammoniumwaterstofcarbonaat
E504 Magnesiumcarbonaten
(i)Magnesiumcarbonaat
(ii)Magnesiumhydroxidecarbonaat (Magnesiumwaterstofcarbonaat )

13.8.92 Nr.C206/18 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
EEG-nr. Benaming
E507 Zoutzuur
E508 Kaliumchloride
E509 Calciumchloride
E511 Magnesiumchloride
E513 Zwavelzuur
E514 Natriumsulfaten
(i)Natriumsulfaat
(ii)Natriumwaterstofsulfaat
E515 Kaliumsulfaten
(i)Kaliumsulfaat
(ii)Kaliumwaterstofsulfaat
E516 Calciumsulfaat
E518 Magnesiumsulfaat
E524 Natriumhydroxide
E525 Kaliumhydroxide
E526 Calciumhydroxide
E527 Ammoniumhydroxide
E528 Magnesiumhydroxide
E529 Calciumoxide
E530 Magnesiumoxide
E570 Vetzuren
E574 Gluconzuur
E575 Glucono-delta-lacton
E576 Natriumgluconaat
E577 Kaliumgluconaat
E578 Calciumgluconaat
E620 Glutaminezuur
E621 Mononatriumglutamaat
E622 Monokaliumglutamaat
E623 Calciumdiglutamaat
E624 Monoammoniumglutamaat
E625 Magnesiumdiglutamaat
E640 Glycineenzijnnatriumzout
E938 Argon(>)
E939 Helium0)
E941 Stikstof(1)
E942 Distikstofoxide (')
E947 Waterstof(')
E948 Zuurstof(1)
E1200 Polydextrose
E1404 Geoxideerdzetmeel
E1410 Monozetmeelfosfaat
E1412 Dizetmeelfosfaat
E1413 Gefosfateerddizetmeelfosfaat
E1414 Geacetyleerddizetmeelfosfaat
E1420 Geacetyleerdzetmeel
E1422 Geacetyleerddizetmeeladipaat
E1440 Hydroxypropylzetmeel
E1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
E1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
E1518 Glyceryltriacetate(Triacetin)
(')Magwordengebruiktalsverpakkingsgas indeinartikel2,lid3,genoemdelevensmiddelen ,behalveE942—Distikstofoxide
involledigezuigelingenvoeding ,opvolgzuigelingenvoeding enbabyvoeding .

Nr.C206/1913.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
BIJLAGEII
LEVENSMIDDELEN WAARINEENBEPERKTAANTALINBIJLAGEIGENOEMDE ADDITIEVEN
MOGENWORDENGEBRUIKT
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
Cacaoenchocoladeprodukten ,zoalsvermeldinRichdijnE330Citroenzuur 0,5%
73/241/EEGC) E322Lecithine Quantumsatis
E334Tartaarzuur 0,5%
E422Glycerol Quantumsatis
E471Mono-endiglyceridenvanvetzuren Quantumsatis
E500Natriumcarbonaten l
E501Kaliumcarbonaten
E503Ammoniumcarbonaten
E504Magnesiumcarbonaten
E524Natriumhydroxide 5%opdedroge
E525Kaliumhydroxide vetvrijestof
lE526Calciumhydroxide
E527Ammoniumhydroxide
E528Magnesiumhydroxide
E530Magnesiumoxide -
E1200Polydextrose Quantumsatis
Fruitsapennectars,zoalsvermeldinRichdijn73/437/E290Koolstofdioxide Quantumsatis
EEG(2) E300Ascorbinezuur Quantumsatis
AnanassapzoalsvermeldinRichtlijn73/437/EEG(2)E296Appelzuur 3g/1
E330Citroenzuur 3g/1
NectarszoalsvermeldinRichtlijn73/437/EEG(2)E330Citroenzuur 5g/1
E270Melkzuur 5g/1
DruivesapzoalsvermeldinRichtlijn73/437/EEG(2)E170Calciumcarbonaat Quantumsatis
E336Kaliumtartraten Quantumsatis
Confituren,geleienenmarmelades,zoalsvermeldinE170Calciumcarbonaat 200mgCa/kg
Richdijn79/693/EEG(3) E270Melkzuur Quantumsatis
E440Pectinen Quantumsatis
E296Appelzuur Quantumsatis
E352Calciummalaat Quantumsatis
E350Natriummalaat Quantumsatis
E509Calciumchloride 200mg/kg
E578Calciumgluconaat 200mg/kg
lE500(i)Natriumcarbonaat Quantumsatis
E500(ii)Natriumbicarbonaat Quantumsatis
E300Ascorbinezuur Quantumsatis
E325Natriumlactaat Quantumsatis
E330Citroenzuur Quantumsatis
E331Natriumcitraat Quantumsatis
E333Calciumcitraat Quantumsatis
E334Tartaarzuur Quantumsatis
(')PBnr.L228van16.8.1973,blz.23.
(2)PBnr.L356van27.12.1973,blz.71.
(})PBnr.L205van13.8.1979,blz.5.

Nr.C206/20 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
E335Natriumtartraat Quantumsatis
E327Calciumlactaat Quantumsatis
E400Alginezuur 10g/kg
E401Natriumalginaat 10g/kg
E402Kaliumalginaat 10g/kg
E403Ammoniumalginaat 10g/kg
E404Calciumalginaat 10g/kg
E410Johannesbroodpitmeel 10g/kg
E471Mono-endiglyceridenvanvetzuren Quantumsatis
E524Natriumhydroxide Quantumsatis
Geheelofgedeeltelijkgedehydrateerde verduurzaamde E300Ascorbinezuur Quantumsatis
melkzoalsvermeldinRichtlijn76/118/EEG(')E301Natriumascorbaat Quantumsatis
E304Vetzuuresters vanascorbinezuur Quantumsatis
E307Alfa-tocoferol Quantumsatis
E308Gamma-tocoferol Quantumsatis
E309Delta-tocoferol Quantumsatis
E322Lecithine Quantumsatis
E331Natriumcitraat Quantumsatis
E332Kaliumcitraat Quantumsatis
E500(ii)Natriumbicarbonaat Quantumsatis
E501(ii)Kaliumbicarbonaat Quantumsatis
E509Calciumchloride Quantumsatis
Gesteriliseerde enUHT-room E270Melkzuur Quantumsatis
E322Lecithine Quantumsatis
E330Citroenzuur Quantumsatis
E400Alginezuur Quantumsatis
E440Pectinen Quantumsatis
Gemodificeerd zetmeel Quantumsatis
(•)PBnr.L24van30.1.1976,blz.49.

Nr.C206/2113.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
BIJLAGEIII
ONDERVOORWAARDEN TOEGESTANE CONSERVEERMIDDELEN ENANTIOXIDANTEN
A.Sorbaten,benzoatenenp-hydroxybenzoaten
EEG-nr. Benaming Afkorting
E200
E202
E203Sorbinezuur
Kaliumsorbaat
Calciumsorbaat iSa
E210
E211
E212
E213Benzoëzuur
Natriumbenzoaat
Kaliumbenzoaat
Calciumbenzoaat
.Ba(')
E214
E215
E216
E217
E218
E219Ethyl-p-hydroxybenzoaat
Ethyl-p-hydroxybenzoaat ,natriumzout
Propyl-p-hydroxy benzoaat
Propyl-p-hydroxybenzoaat ,natriumzout
Methyl-p-hydroxy benzoaat
Methyl-p-hydroxybenzoaat ,natriumzoutPHB
(')Benzoëzuurmagvoorkomeninbepaaldegefermenteerde produktendiewordenverkregenmetfermentatieprocessen
waarbijgoedefabricagepraktijken wordentoegepast.
Opmerkingen
1.Deconcentratiesvanallebovengenoemde stoffenzijnberekendalsvrijzuur.
2.Deindetabelgebruikteafkortingenbetekenenhetvolgende:
—Sa-fBa:SaenBaafzonderlijkofincombinatiegebruikt;
—Sa+PHB:SaenPHBafzonderlijkofincombinatiegebruikt;
—Sa+Ba+PHB:Sa,BaenPHBafzonderlijkofincombinatiegebruikt.
3.Deaangegevenmaximalegebruiksconcentraties doelenoplevensmiddelen diegebruiksklaarzijnenbereid
wordenvolgensdevoorschriftenvandeproducent.
LevensmiddelMaximumconcentratie (inmg/kgofmg/1)
SaBaPHB Sa+Ba Sa+PHB Sa+Ba+PHB
Opmelkprodukten gebaseerdegearomati­
seerdedranken—200 —300(waarvan
maximaal200Ba)— —
Gearomatiseerde drankenopwijnbasis 100 — — — — —
Opwaterofvruchtesapgebaseerdedranken 500(»)200 —200Sa+200Ba(»)— —
Vloeibaartheeconcentraat envloeibaar
vruchten-enkruidentheeconcentraat 600
Alcoholvrijewijn— — — 300 — —
Ongefermenteerd druivesapvoorreligieus
gebruik— — — 2000 — —
Wijn 200 — — — — —
Gefermenteerd vruchtesap 500t1)200 —200Sa+200Ba(>)— —
Mede 300 — — — — —
Alcoholhoudende drankenmeteenalcohol­
gehaltevanhoogstens15%— — — 250 — —
(')GebruikSaofeencombinatieSa+Ba.

Nr.C206/22 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
LevensmiddelMaximumconcentratie (inmg/kgofmg/I)
SaBaPHB Sa+Ba Sa+PHB Sa+Ba+PHB
VullingenvoorravioliensoortgelijkePro­
dukten 1000
Jam,gelei,marmeladeensoortgelijkePro­
dukten,caloriearmeofsuikervrijeenandere
opvruchtengebaseerdesmeersels 1500
Vruchtenconserven — — — 1000 — —
Gedroogdevruchten 1000 — — — — —
Opfruitgebaseerdedesserts— — — 1000 — —
Vruchten-engroentenprodukten envruch­
tenstroop— — — 1500 — —
Groenteninazijn,pekelofolie 2000 _
Aardappelpuree 2000 — — — — —
Vleeswaren—gekookt,gerooktofgedroogd
—uitsluitendvooroppervlaktebehandeling
(metinbegripvanbedekkingmetgelatine) Quantumsatis
Half-verduurzaamde visprodukten— — — 4000 — —
Produktenvanviskuit — — _ 4000 — —
Garnaal,gekookt— — — 4000 — —
CrangoncrangonenCrangonvulgaris(bruine
garnaal),gekookt— — — 8000 — —
Melk,warmtebehandeld engegist 300 _
Melk,gestremd— — — 1000 — —
Kaas,gesnedenenvoorverpakt 1000 — — — — —
Ongerijptekaas 1000 — — — — —
Smeltkaas 2000 — — — — —
Dessertsopbasisvanmelkprodukten— — — 1000 — —
Vloeibaarei(wit,eigeelofheleeieren)— — — 10000 — —
Gesnedenenvoorverpaktbrood,enrogge­
brood 2000
Voorgebakken bakkerijprodukten bestemd
voorverkoopindekleinhandel 2000. _
Banketbakkerswerk meteenwateractiviteit
vanmeerdan0,65 2000 _
Snacksgebaseerdopgranenofaardappelenen
notenmeteendeklaag— — — — 1000(waarvan
maximaal300PHB)—
Cakemengsels— — — — 2000(waarvan
maximaal300PHB)—
Beslag 2000 — — — — —
Opsuiker,notenofvetgebaseerdsnoep­
goed— — — — — 2000(waarvan
maximaal300PHB)
Opcacaogebaseerdsnoepgoed(chocolade
uitgezonderd ) 1500 _
Kauwgom— — — 1500 — —
Suikersausen (stroopvoorpannekoeken ,
enz.)— — — 1500 — —

13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.C206/23
LevensmiddelMaximumconcentratie (inmg/kgofmg/1)
SaBaPHB Sa+Ba Sa+PHB Sa+Ba+PHB
Vetemulsies— — — 2000 — —
Geëmulgeerde sausen— — — 2000 — —
Niet-geëmulgeerde sausen— — — 1200 — —
Salades— — — 1500 — —
Mosterd— — — 1000 — —
Kruiden,specerijenengemengdekruiderijen— — — 1000 — —
Soepenbouillon— — — 500 — —
Voedingssupplementen— — — 2000 — 2000
Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepas­
singen—Voedingvoorgewichtsbeperking ter
vervangingvandetotaledagelijksevoedselin­
nameofvaneenmaaltijd 1500
B.Zwaveldioxide ensulfieten
EEG-nr. Benaming
E220 Zwaveldioxide
E221 Natriumsulfiet
E222 Natriumbisulfiet
E223 Natriummetabisulfiet
E224 Kaliummetabisulfiet
E226 Calciumsulfiet
E227 Calciumbisulfiet
E228 Kaliumbisulfiet
Opmerkingen
1.Demaximumconcentraties wordenuitgedruktalsS02inmg/kgofmg/1endoelenopdetotale
hoeveelheid,afkomstiguitallebronnen.
2.EenS02-gehaltevanminderdan10mg/kgof10mg/1wordtverwaarloosbaar geacht.
LevensmiddelMaximumconcentratie uitgedruktalsS02
(inmg/kgofmg/1)
„Burgervlees"meteengroenten-ofgraangehaltevanminimaal4% 450
„Ontbijtworstjes "meteengraangehaltevanminimaal6% 450
„Longanizafresca"en„butifarrafresca" 450
Gedroogdekabeljauw 200
Schaaldieren enweekdieren
—versendiepvries
—bereid1001inheteetbare
30Jgedeelte
Banketbakkerswaren 50
Zetmeel(uitgezonderdzetmeelvoorbabyvoeding,opvolgzuigelin­
genvoedingenvolledigezuigelingenvoeding ) 50
Zetmeelengemodificeerde zetmelenvoorbabyvoeding ,opvolgzuige­
lingenvoeding envolledigezuigelingenvoeding 10

13.8.92 Nr.C206/24 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
LevensmiddelMaximumconcentratie uitgedruktalsS02
(inmg/kgofmg/1)
Sago 30
Gerst 30
Gedehydrateerde aardappelvlokken 500
Opgranenenaardappelengebaseerdesnacks 100
Geschildeaardappelen 50
Bewerkteaardappelen (inbegrependiepvriesaardappelen ) 100
Aardappelpuree 100
Wittegroenten,gedroogd 500
Wittegroenten,bewerkt(inbegrependiepvrieswittegroenten) 50
Witte-kardamom,komijnenkarwijzaad 500
Gedroogdegember 500
Gedroogdetomaten 500
Pulpvanmierikswortel 1000
Pulpvanuien,lookensjalotten 300
Uieninazijn 300
Anderegroentenenvruchteninazijn,olieofpekel 100
Verwerktechampignons (inbegrependiepvrieschampignons ) 100
Gedroogdevruchten
—Abrikozen,perziken,krentenenrozijnen,pruimenenvijgen 2000
—Bananen 1000
—Appelen 1500
—Andere(inclusiefongepeldenoten) 500
Gedroogdekokosnoot 50
Geschildfruitenschillenvancitrusvruchten 100
Gekonfijtevruchtenenschillenvancitrusvruchten 100
Jam,geleienmarmeladezoalsbedoeldinRichtlijn79/693/
EEG(') 50
Caloriearmejam,geleienmarmelade 50
Andereopfruitgebaseerdebroodsmeersels 50
Vruchtenprodukten 200
Opcitrusvruchtesap gebaseerdesmaakmakers 300
Geconcentreerd druivesapvoorhetmakenvanhuiswijn 2000
Vruchtenmosterd ,vruchtencurdenvruchtenchutney 100
Gelerendevruchtenextracten ,vloeibarepectine
—voorverkoopaandeconsument 800
Ingeblikteningemaaktfruit(wittezoetekersen,mengselsmetwitte
zoetekersen,gerehydrateerd gedroogdfruit,lychee's,engesneden
citroen) 100­
SuikersalsbedoeldinRichtlijn73/437/EEG(2) 15
—metuitzonderingvanaldannietgedehydrateerde glucose­
stroop 20
Anderesuikers 40
Suikersausen (stroopvoorpannekoeken ,enz.) 40
(>)PBnr.L205van13.8.1979,blz.5.
(2)PBnr.L356van27.12.1973,blz.71.

13.8.92 Nr.C206/25 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
LevensmiddelMaximumconcentratie uitgedruktalsSO2
(inmg/kgofmg/1)
Concentraatvancitrusvruchte-,appel-enananassap 350
Sinaasappel-,pompelmoes-,appel-enananassap 50
Limoen-encitroensap 350
Opvruchtesapgebaseerdconcentraatdatdrinkklaarnietminderdan
0,5%gerstbevat 350
Andereopvruchtesapofvruchtenpulpgebaseerdeconcentraten 250
Niet-alcoholhoudende opvruchtesapgebaseerdedranken 20(alleenwanneerafkomstig
uitconcentraat )
Opwatergebaseerdefrisdrankenmetglucosestroopalsvoornaamste
bronvankoolhydraten 50
Ongegistdruivesapvoorreligieusgebruik 70
Druivesap 15
Opglucosegebaseerdsnoepgoed 50
Biermetinbegripvanalcoholarmen-vrijbier 30
Bier,klaaromopvatentedoen 50
Wijn ZoalsinVerordening (EEG)
nr.822/87(')
Alcoholvrijewijn 200
Cider,perecider,vruchtenwijn ,schuimendevruchtenwijn 200
Mede 100
Wijnazijn 170
Mosterd,uitgezonderdmosterdvanDijon 250
MosterdvanDijon 500
Gelatine 50
Proteïnenuitgroentenengranen 200
Opeiwittenvangroentenofgranengebaseerdevervangprodukten
voorvlees,visofschaaldieren 200
(')PBnr.L84van27.3.1987,blz.1.
C.Andereconserveermiddelen
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E230Bifenyl,difenyl Oppervlaktebehandeling vancitrusvruchten 70mg/kg
E231
E232Orthofenylfenol
Natriumorthofenylfenol Oppervlaktebehandèling vancitrusvruchtenΊ12mg/kg(alleenofincombinatie
Juitgedruktalsorthofenylfenol
E233Thiabendazool Oppervlaktebehandeling van:
—citrusvruchten
—bananen6mg/kg
3mg/kg
E234Nisine Griesmeel-entapiocapudding
Kaasensmeltkaas1mg/kg
12,5mg/kg
E235Natamycine Oppervlaktebehandeling van:
—harde,halfhardeenhalfzachtekaas
—gedroogde,gerookteworst\1mg/dm2oppervlakte (nietaanwezig
Jopeendieptevan5mm)
E236Mierezuur Sausen 200mg/kg
E237Natriumformiaat Niet-alcoholhoudende opwatergebaseerde
gearomatiseerde dranken 100mg/1
E238Calciumformiaat Ingemaakteaugurken 1000mg/kg(uitgedruktalsmierezuur)

13.8.92Nr.C206/26 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E239Hexamethyleentetramine wProvolone"-kaas 25mg/kg(restgehalte,uitgdruktals
formaldehyd )
E242Dimethyldicarbonaat Niet-alcoholhoudende opwaterenvruchtesap
gebaseerdegearomatiseerde dranken
Vloeibaretheeenkruidentheeinblik
Gedealcoholiseerde wijn250mg/1
250mg/1
250mg/1
(geconsumeerde hoeveelheid,residuen
nietwaarneembaar )
Boorzuurennatriumtetraboraat
(borax) Kaviaar 4g/kg(uitgedruktalsboorzuur)
EEG-nr. Benaming LevensmiddelGebruiktgehalte Restgehalte
(inmg/kg)
E249
E250Kaliumnitriet(')
Natriumnitriet (*)Niet-warmtebehandelde ,gerookte,
gedroogdevleesprodukten
Anderegerooktevleesprodukten
Gerooktebacon150n
150H50(2)
100(z)
175(η
E251
E252Natriumnitraat
KaliumnitraatGerooktevleesprodukten
Hardeenhalfhardekaasenopplantaardige
vettenofproteïnengebaseerdesurrogaten
Gepekeldeharingensprot300(3)
so(η
200(«)
(')Nitrictmetvermelding„voorgebruikinvoeding"magalleenvermengdmetzoutofmeteenzoutvervangerwordenverkocht.
(J)Restgehalteinhetverkooppuntvoordeeindgebruiker ,uitgedruktalsNaN02.
(3)UitgedruktalsNaN03.
(·*)Restgehalte,inclusiefuitnitraatgevormdnitriet,uitgedruktalsNaN02.
(s)UitgedruktalsNaN02.
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E280
E281
E282
E283Propionzuur (1)
Natriumpropionaat (')
Calciumpropionaat (1)
Kaliumpropionaat (1)Voorverpaktgesnedenbrood
Caloriearmbrood
Gedeeltelijkvoorgebakken envoorverpakt
brood
Voorgebakken banketbakkerswerk (metinbe­
gripvanmeelgebak)meteenwateractiviteit van
meerdan0,65
Roggebrood1000mg/kg
(uitgedruktalspropionzuur )
3000mg/kg
(uitgedruktalspropionzuur )
E1105Lysozym Kaas Quantumsatis
(')Propionzuurenzijnzoutenmogenvoorkomeninbepaaldegefermenteerde produktendiewordenverkregenmeteenfermentatieproces waarbijgoede
fabricagepraktijken wordentoegepast.

Nr.C206/27 13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
D.Andereantioxidanten
Opmerkingen
1.Maximumconcentraties zijnuitgedruktinmg/kgendoelenopdehoeveelhedeninhetverkooppuntvoor
deeindgebruiker .
2.Het*indetabelwijstopdeevenredigheidsregel :alscombinatiesvangallaten,BHAenBHTgebruikt
worden,moetendeafzonderlijkeconcentratiesevenredigverminderdworden.
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E310
E311
E312
E320
E321Propylgallaat
Octylgallaat
Dodecylgallaat
Butylhydroxyanisol (BHA)
Butylhydroxytolueen (BHT)Vettenenoliënvoorprofessionelebereidingvan
warmtebehandelde levensmiddelen
Bakolieen-vet
Reuzel,talg,visolie,pluimveeenschapevetΊ200*(gallatenenBHA,
1alleenofincombinatie)
100'(BHT),
beideuitgedruktperkgvet
Opgranengebaseerdesnacks
Melkpoedervoorautomaten
Soepenbouillon
Gedroogdesausen
Kruiden
Verduurzaamde visprodukten enbewaarde
visprodukten200*(gallatenenBHA,
falleenofincombinatie)
Verwerktenoten
Gedroogdeaardappelprodukten
Voorgekookte granen
Ontbijt-graanprodukten200(gallatenenBHA,
alleenofincombinatie)
I25(gallatenenBHA,
falleenofincombinatie)
Kauwgom
VoedingssupplementenΙ400(gallaten,BHAenBHT,
jalleenofincombinatie)
E315
E316Erythorbinezuur
NatriumerythorbaatHalf-verduurzaamde enverduurzaamde vlees­
produkten
Verduurzaamde enhalfverduurzaamde vispro­
dukten
Jams,geleien,marmelades,ensoortgelijke
Produkten
Primaireeierprodukten500
1500
200
1000
E1102Glucose-oxidase Niet-alcoholhoudende opwaterofvruchtesap
gebaseerdedranken
SausenQuantumsatis

Nr.C206/28 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
BIJLAGEIV
ANDERETOEGESTANE ADDITIEVEN
Opmerkingen :
1.Deaangegevenmaximalegebruiksconcentraties doelenoplevensmiddelen diegebruiksklaarzijnenbereid
wordenvolgensdevoorschriftenvandeproducent.
2.DeondernummerE407vermeldestoffenmogenmetsuikerswordengenormaliseerd ,onderdevoorwaarde
datditsamenmethunnummerenaanduidingvermeldwordt.
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E297Fumaarzuur Promemoria:wijnzoalsvermeldinVerordening (EEG)
nr.1873/84(»)
Vullingenenbovenlaagvanbanketbakkerswerk
Suikerwerk
Desserts(gelatineachtig enmetvruchtensmaak )
Surimi,vismousse
Theeenkruidenthee,oplosthee
Kauwgom4g/kg
5g/kg
4g/kg
1g/kg
5g/kg
5g/kg
IndevolgendetoepassingenmogenfosforzuurendefosfatenE338,E339,E340,E341,E450,E451enE452afzonderlijkofincombinatie
gebruiktwordentotdemaximumconcentratie ,uitgedruktalsP2Osingewichtspercenten .
E338Fosforzuur Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken 700mg/1
(uitsluitendE338)
E339Natriumfosfaten Gesteriliseerde enUHTmelk 1g/1
(i)Mononatriumfosfaat Gedeeltelijkgedehydrateerde melkmetminderdan28%
vastestof 1g/kg
(ii)Dinatriumfosfaat Gedeeltelijkgedehydrateerde melkmetmeerdan28%vaste
stof 1,5g/kg
(iii)Trinatriumfosfaat Gedroogdemelkengedroogdeafgeroomdemelk 2,5g/kg
E340Kaliumfosfaten Gesteriliseerde enUHTroom 5g/kg
(i)Monokaliumfosfaat Slagroomensurrogatenmetplantaardigevetstoffen 5g/kg
(ii)Dikaliumfosfaat Ongerijptekaas 2g/kg
(iii)Trikaliumfosfaat Smeltkaas
Vleeswaren
Sportdrankenentafelwaters20g/kg
5g/kg
0,5g/1
E341Calciumfosfaten Voedingssupplementen Quantumsatis
(i)Monocalciumfosfaat Melkofplantaardigeproteïnen 20g/kg
(ii)Dicalciumfosfaat Kunstroom 30g/kg
(iii)Tricalciumfosfaat Kunstroomvoordrankenautomaten 50g/kg
E450Difosfaten Consumptie-ijs 1g/kg
(i)Dinatriumdifosfaat Desserts 3g/kg
(ii)Trinatriumdifosfaat Banketbakkerswerk 10g/kg
(iii)Tetranatriumdifosfaat Bloem 2,5g/kg
(iv)Dikaliumdifosfaat Zelfrijzendebloem 20g/kg
(v)Tetrakaliumdifosfaat Sodabrood 10g/kg
(vi)Dicalciumdifosfaat Vloeibaarei(wit,eigeelofheleeieren) 10g/kg
(vii)Calciumwaterstofdifosfaat Sausen 5g/kg
(MPBnr.L176van3.7.1984,blz.6.

13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.C206/29
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E451Trifosfaten
(i)Pentanatriumtrifosfaat
(ii)PentakaliumtrifosfaatSoepenbouillon
Theeenkruidenthee
Ciderenperecider3g/kg
2g/kg
2g/kg
E452Polyfosfaten
(i)Natriumpolyfosfaat
(ii)Kaliumpolyfosfaat
(iii)Natrium-calciumpolyfosfaat
(iv)CalciumpolyfosfaatKauwgom
Gedroogdelevensmiddelen inpoedervorm
Opmelkgebaseerdechocolade-enmoutdranken
Alcoholhoudende drankenexclusiefwijnenbier
Ontbijt-graanprodukten
AnderebewerktelevensmiddelenQuantumsatis(1)
10g/kg(2)
2g/1
1g/1
10g/kg
5g/kg
E431Polyoxyethyleen(40 )stearaat Promemoria:wijnzoalsvermeldinVerordening (EEG)
nr.1873/84
E353Metawijnsteenzuur Wijn Zoalsgespecificeerd in
Verordening (EEG)
nr.822/87(3)
E355Adipinezuur VullingenenbovenlaagvoorbanketbakkerswerkUitgedruktalsadipinezuur
5g/kg
E356Natriumadipaat Desserts(gelatineachtig enmetvruchtensmaak ) 5g/kg
E357Kaliumadipaat Poedersvoorthuisbereiding vandranken
Kauwgom10g/kg
20g/kg
E363Barnsteenzuur Desserten
Soepenbouillon
Vismousse
Poedersvoorthuisbereidingvandranken6g/kg
Quantumsatis
Quantumsatis
Quantumsatis
E385Calciumdinatrium -
ethyleendiaminetetra-acetaat
(calciumdinatrium EDTA)Geëmulgeerde sausen
Ingeblikteeningemaaktepeulvruchten,groenten
champignonsenartisjokken
Ingeblikteeningemaakteschaal-enschelpdieren
Ingeblikteeningemaaktevis
Minarine75mg/kg
250mg/kg
250mg/kg
75mg/kg
100mg/kg
E4051,2-propyleenglycolalginaat Vetemulsies
Banketbakkerswerk
Vullingenenbovenlaagvoorbanketbakkerswerk en
desserts
Suikerwerk
Opwatergebaseerdconsumptie-ijs
Opgranenenaardappelengebaseerdesnacks
Sausen
Bier
Kauwgom
Fruit-engroentenbereidingen
Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken
Geëmulgeerde likeur
Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepassingen—Dieet­
voedingvoorgewichtsbeperking tervervangingvandetotale
dagelijksevoedselinname ofvaneenmaaltijd
Voedingssupplementen3g/kg
2g/kg
5g/kg
5g/kg
3g/kg
3g/kg
10g/kg
100mg/1
10g/kg
5g/kg
300mg/1
10g/1
1g/kg
1g/kg
(')UitsluitendE341(ii).
(2)UitsluitendE341(iii).
(3)PBnr.L84van27.3.1987,blz.1.

Nr.C206/30 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E407Carrageen Gedeeltelijkgedroogdemelk 150mg/1
Gedroogdemelk 5g/kg
Ongerijptekaas 5g/kg
Smeltkaas 5g/kg
Caloriearme smeersels 10g/kg
Desserts 20g/kg
Sausen 20g/kg
I Opmelkgebaseerdedranken 500mg/1
Anderelevensmiddelen 15g/kg
E416Karayagom Opgranenenaardappelengebaseerdesnacks 5g/kg
Vannotenvervaardigdebovenlaag 10g/kg
Vullingenenbovenlaagvoorbanketbakkerswerk 5g/kg
Desserts 6g/kg
Geëmulgeerde sausen 20g/kg
Opeierengebaseerdelikeur 10g/kg
Voedingssupplementen Quantumsatis
E420Sorbitol Levensmiddelen inhetalgemeenbehalveopwatergebaseerde
(i)Sorbitolgearomatiseerde niet-alcoholhoudende dranken Quantumsatis
(ii)Sorbitolstroop(gebruiktvoorandere
doeleindendanals
E421Mannitoizoetstof)
E953Isomalt(Isomaltítol)
E965Maltitol
\ (i)Maltitol
(ii)Maltitolstroop
E966Lactitol
E967Xylitol
E432Polyoxyethyleen-20-sorbitaan ,Opmelkgebaseerdedranken 5g/kg
monolauraat (polysorbaat20)Banketbakkerswerk 3g/kg
E433PolyoxyethyIeen-20-sorbitaan ,Vetemulsiesvoorbakwerk 10g/kgmono-oleaat (polysorbaat80)
Melk-enroomsurrogaten 5g/kg
E434Polyoxyethyleen-20-sorbitaan ,
monopalmitaat (polysorbaat40)Consumptie-ijs 1g/kg
E435Polyoxyethyleen-20-sorbitaan ,Desserts 3g/kg
monostearaat (polysorbaat60)Suikerwerk 1g/kg
E436Polyoxyethyleen-20-sorbitaan ,Geëmulgeerde sausen 5g/kg
tristearaat(polysorbaat65)Soep 1g/kg
Kauwgom 20g/kg
Voedingssupplementen Quantumsatis
Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepassingen—Dieet­
voedingvoorgewichtsbeperking tervervangingvandetotale
dagelijksevoedselinname ofvaneenmaaltijd 1g/kg
E442Anunoniumfosfatiden Chocoladeensnoepgoedopbasisvancacao 10g/kg
E445Glycerolesters vanhouthars Niet-alcoholhoudende niet-transparante dranken 100mg/1
Alcoholhoudende niet-transparante dranken 200mg/1

13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.C206/31
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
Alleenofincombinatie
E461Methylccllulose Banketbakkerswaren 10g/kg
E463HydroxypropylcelluloseGesteriliseerde room 2g/kg
E464HydroxypropylmethylcelluloseConsumptie-ijs 5g/kg
EthylmethylcelluloseDesserts 5g/kg
E465Opwaterofmelkgebaseerdedranken 2g/1
E466Natriumcarboxymethy lcelluloseVastebewerktelevensmiddelen (metuitzondering van
brood,jam,gelei,marmeladeenchocolade) 5g/kg
Soepenbouillon 5g/1
Sausen 5g/kg
Gelatinedeklagenvoorvis-envleesprodukten 5g/kg
Glutenvrijebakkerijprodukten 4g/kg
Opeiwittenvangroentenengranengebaseerdevervangpro­
duktenvoorvlees,visofschaaldieren 20g/kg
Room-eneierenlikeur 10g/1
Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepassingen—Dieet­
voedingvoorgewichtsbeperking tervervangingvandetotale
dagelijksevoedselinname ofvaneenmaaltijd 1g/kg
Voedingssupplementen 5g/kg
l Alleenofincombinatie
E473Sucrose-vetzuuresters Vloeibarekoffieinblik 1g/kg
E474SucroglyceridenWarmtebehandelde vleesprodukten 5g/kgvet
Vetemulsiesvoorbakwerk 10g/kg
Kunstroom 20g/kg
Consumptie-ijs 5g/kg
Suikerwerk 5g/kg
Desserts 5g/kg
Sausen 10g/kg
Soepenbouillon 2g/kg
I Versfruit,oppervlaktebehandeling Quantumsatis
Voedingssupplementen Quantumsatis
Geëmulsifieerde alcoholvrijeanisette 5g/1
Alcoholischedranken(exclusiefwijnenbier) 5g/1
Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepassingen—Dieet­
voedingvoorgewichtsbeperking tervervangingvandetotale
dagelijksevoedselinname ofvaneenmaaltijd 5g/kg
Kauwgom 10g/kg
E475Polyglycerolesters vanvetzuren Banketbakkerswerk 10g/kg
Room-eneierenlikeur 5g/kg
Eiprodukten 1g/kg
Kunstroom 0,5g/kg
Kauwgom 5g/kg
Vetemulsies 5g/kg
Melk-enroomsurrogaten 5g/kg
Suikerwerk 5g/kg
Desserts 10g/kg
Voedingssupplementen Quantumsatis
\ Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepassingen—Dieet­
l voedingvoorgewichtsbeperking tervervangingvande
dagelijksevoedselinname ofvaneenmaaltijd 5g/kg
E476Polyglycerol-polyricinoleaat Vetarmeenzeervetarmesmeerselsendressings 4g/kg
Chocoladeenopcacaogebaseerdsnoepgoed 5g/kg

13.8.92 Nr.C206/32 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E477Propyleenglycolesters vanvetzuren Banketbakkerswerk 10g/kg
Vetemulsiesvoorbakwerk 20g/kg
Melk-enroomsurrogaten 5g/kg
Kunstroom 1g/kg
Consumptie-ijs 3g/kg
Suikerwerk 5g/kg
Desserts 5g/kg
Gekloptedessertsausenmetuitzonderingvanslagroom 30g/kg
Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepassingen—Dieet­
voedingvoorgewichtsbeperking tervervangingvandetotale
dagelijksevoedselinname ofvaneenmaaltijd 1g/kg
E479aThermischgeoxideerdesojaolie Vetemulsiesvoorbakkenenbraden 4g/kg
E479bThermischgeoxideerdesojaolieverkre­Vetemulsiesvoorbakkenenbraden 10g/kg
gendoorreactiemetmono-endiglyce­
Iridenvanvetzuren
Alleenofincombinatie
E481Natriumstearoyl-2-lactylaat Banketbakkerswerk 5g/kg
E482Calciumstearoyl-2-lactylaatSnelkookrijst 4g/kg
Ontbijt-graanprodukten 5g/kg
Roomlikeur 8g/kg
Opgranengebaseerdesnacks 2g/kg
Kauwgom 2g/kg
Vetemulsies 10g/kg
Desserts 5g/kg
Suikerwerk 5g/kg
Fosfaatvrijekunstroom 1g/kg
Opgranenenaardappelengebaseerdesnacks 5g/kg
Vleesprodukten 1g/kg
Poedersvoordebereidingvanwarmedranken 2g/kg
Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepassingen—Dieet­
voedingvoorgewichtsbeperking tervervangingvandetotale
dagelijksevoedselinname ofvaneenmaaltijd 2g/kg
Brood 5g/kg
E483Stearyltartraat Gebak 5g/kg
Desserts 5g/kg
I Alleenofincombinatie
E491Sorbitaanmonostearaat Banketbakkerswaren 10g/kg
E492SorbitaantristearaatGeleimarmelade 25mg/kg
\ (uitsluitendE493)
E493SorbitaanmonolauraatVetemulsies 10g/kg
E494Sorbitaanmono-oleaat Melkenroomsurrogaten 5g/kg
E495SorbitaanmonopalmitaatKunstroom 5g/kg
Vloeibaartheeconcentraat envloeibaarvruchten-enkrui­
dentheeconcentraat 0,5g/kg
Consumptie-ijs 0,5g/kg
Desserts 5g/kg
Suikerwerk 5g/kg
Chocoladeenopcacaogebaseerdsnoepgoed 10g/kg
(uitsluitendE492)

13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.C206/33
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E495(vervolg) Geëmulgeerde sausen
Voedingssupplementen
Bakkersgist
Dieetvoedselvoorspecialemedischetoepassingen—Dieet­
voedingvoorgewichtsbeperking tervervangingvandetotale
dagelijksevoedselinname ofvaneenmaaltijd
Kauwgom
Promemoria:wijnzoalsvermeldinVerordening (EEG)
nr.1873/84—UitsluitendvoorE4915g/kg
Quantumsatis
10g/kg
5g/kg
5g/kg
E512Tin(I)chloride Ingeblikteeningemaaktewittegroenten 25mg/kgalsSn
E520
E521
E522
E523Aluminiumsulfaat
Aluminium-natriumsulfaat
Aluminium-kaliumsulfaat
Aluminium-ammoniumsulfaatEiwit
GekonfijtevruchtenAlleenofincombinatie
30mg/kgalsAl
200mg/kg
E541Natriumaluminiumfosfaat ,zuur Banketbakkerswerk (uitsluitend„scones"enbiscuitgebak )2,6g/kgalsAl
E535
E536
E538Natriumferrocy anide
Kaliumferrocyanide
CalciumferrocyanideZoutenzoutvervangingsmiddelenAlleenofincombinatie
20mg/kg
alswatervrij
kaliumferrocyanide
E551
E552
E553a
E553b
E554
E555
E556
E558
E559Siliciumdioxide
Calciumsilicaat
(i)Magnesiumsilicaat
(ii)Magnesiumtrisilicaat (1)
Talk(»)
Natrium-aluminiumsilicaat
Kalium-aluminiumsilicaat
Calcium-aluminiumsilicaat
Bentoniet
KaolinRijst(uitsluitendE553b)
Gedroogdelevensmiddelen inpoedervorm
Natriumchloride enzoutvervangingsmiddelen
Voedingssupplementen
Voedingsmiddelen intabletvorm
KauwgomQuantumsatis
10g/kg
10g/kg
Quantumsatis
Quantumsatis
Quantumsatis
(enkelvoorE553b)
E579
E585IJzer(II)gluconaat
IJzer(II)lactaatZwarteolijven 150mg/kgalsFe
E626
E627
E628
E629
E630
E631
E632
E633
E634
E635Guanylzuur
Natriumguanylaat
Kaliumguanylaat
Calciumguanylaat
Inosinizuur
Dinatriuminosinaat
Dikaliuminosinaat
Calciuminosinaat
Calcium-5'-ribonucleotiden
Dinatrium-5'-ribonucleotideLevensmiddelen inhetalgemeen
Specerijenenaromaten500mg/kg
alleenofincom­
binatie,uitgedrukt
alsguanylzuur
Quantumsatis
(')Vrijvanasbest.

Nr.C206/34 Publikatieplad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
alsEEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E636Maltol Kauwgom 300mg/kg
E637Ethylmaltol Kauwgom 300mg/kg
E900Dimethylpolysiloxaan Levensmiddelen inhetalgemeen
Kauwgom
Promemoria:wijnzoalsvermeldinVerordening (EEG)
nr.1873/8410mg/kg
100mg/kg
E901
E902
E903
E904Bijenwas,witengeel
Candelillawas
Carnaubawas
ShellakSnoepgoedenkleinbanketbakkerswerk met"]
chocoladenbovenlaag ^
Snacks ►glans­
Noten middel
Koffiebonen J
Voedingssupplementen
Versecitrusvruchten ,meloenen,appelenenperen:
uitsluitendoppervlaktebehandelingQuantumsatis
Quantumsatis
Quantumsatis
E912
E914Estersvanmontaanzuur
GeoxideerdepolyethyleenwasVersecitrusvruchten ,uitsluitendoppervlakte-behandeling Quantumsatis
E927bCarbanide Suikervrijekauwgom 30g/kg
E950
E951
E957Acesulfaam-K
Aspartaam
ThaumatineKauwgomC)
800mg/kg
2500mg/kg
10mg/kg
(uitsluitendals
smaakversterker )
E959Neohesperidine-DC Kauwgom
Margarine
Minarine
Vleesprodukten
Vleespastei
Vruchtengelei
Plantaardigeproteïneprodukten150mg/kg
5mg/kg
(uitsluitendals
smaakversterker )
E999Quillajaextract Opwatergebaseerdeniet-alcoholhoudende dranken 200mg/1
E1103Invertase Opsuikergebaseerdsnoepgoedenvullingenvoorbanket­
bakkerswerk Quantumsatis
E1505Triëthylcitraat Gedroogdeiwit Quantumsatis
(')AlsE950,E951enE959gezamenlijkgebruiktzijn,wordendeconcentratiesevenredigverminderd .

Nr.C206/35 13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
BIJLAGEV
TOEGESTANE DRAAGSTOFFEN ENOPLOSMIDDELEN DIEALSDRAAGSTOF FUNGEREN
Opmerking
Nietinbegrepenindezelijstzijn:
1.stoffendiealgemeenalslevensmiddelwordenbeschouwd;
2.destoffenbedoeldinartikel1,lid4;
3.stoffendiehoofdzakelijkalszuurofzuurteregelaar fungeren,zoalscitroenzuurenamrnoniumhydroxide .
EEG-nr, Benaming Beperktgebruik
— Propaan-1,2-diol(propyleenglycol ) Kleurstoffen,emulgatoren,
antioxidanten enenzymen
E422 Glycerol
E420 Sorbitol
E421 Mannitol
E953 Isomalt
E965 Maltitol
E966 Lactitol
E967 Xylitol
E400t/mE404Alginezuurenzijnnatrium-,kalium-,calcium-en
ammoniumzouten
E405 1,2-propyleenglycolalginaat
E406 Agar-agar
E407 Carrageen
E410 Johannesbroodpitmeel
E412 Guargom
E413 Tragacanth
E414 Acaciagom (Arabischegom)
E415 Xanthaangom
E440 Pectinen
E460 Cellulose(microkristallijn ofinpoedervorm )
E461 Methylcellulose
E463 Hydroxypropycellulose
E464 Hydroxypropymethylcellulose
E465 Ethylmethylcellulose
E466 Natriumcarboxymethylcellulose
Calciumcarboxymethylcellulose
E322 Lecithinen l
E432t/mE436Polysorbaten20,40,60,65en80
E470b Magnesiumzouten vanvetzuren
E471 Mono-endiglyceridenvanvetzuren
E472a
E472cMono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmet
azijnzuur
Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmet
citroenzuurUitsluitendkleurstoffenenin
►
vetoplosbareantioxidanten
E472e Mono-endiglyceridenvanvetzuren,veresterdmet
monoacetyl-endiacetylwijnsteenzuur
E473 Sucrose-esters (metvetzuren)
E475 Polyglycerolvetzuuresters J

Nr.C206/36 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
EEG-nr. Benaming Beperktgebruik
E491 Sorbitaanesters -]
E492
E493
E494Uitsluitendkleurstoffenen
anti-schuimmiddelen
E495
PolyethyleenglycolUitsluitendenzympreparaten ,
maximaal10%
E1404 Geoxideerdzetmeel
E1410 Monozetmeelfosfaat
E1412 Dizetmeelfosfaat
E1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
E1414 Geacetyleerddizetmeelfosfaat
E1420 Geacetyleerdzetmeel
E1422 Geacetyleerddizetmeeladipaat
E1440 Hydroxypropylzetmeel
E1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
E1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
E170 Calciumcarbonaten
E500 Natriumcarbonaten
E501 Kaliumcarbonaten
E504 Magnesiumcarbonaten
E508 Kaliumchloride
E509 Calciumchloride
E511 Magnesiumchloride
E514 Natriumsulfaat
E515 Kaliumsulfaat
E516 Calciumsulfaat
E517 Ammoniumsulfaat
E341 Calciumfosfaten
E263 Calciumcetaat
E331 Natriumeitraten
E332 Kaliumeitraten
E577 Kaliumgluconaat
E640 Glycineenzijnnatriumzout
E1505 Triëthylcitraat
E1518 Glyceroltriacetaat (triacetin)
E551
E552Siliciumdioxide
CalciumsilicaatΊEmulgatorenenkleurstoffen,
Jmaximaal5%
E553b
E558
E559Talk
Bentoniet
Aluminiumsilicaat (kaolin)IUitsluitendkleurstoffen,
fmaximaal5%
E901 Bijenwas Uitsluitendkleurstoffen
E1200 Polydextrose

13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 'Nr.C206/37
BIJLAGEVI
LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIEZIJNTOEGESTAAN DMVOLLEDIGEZUIGELINGEN­
VOEDING,OPVOLGZUIGELINGENVOEDING ENBABYVOEDING
Opmerking
Zuigelingenvoeding envoedingvoorbaby'senjongekinderenmagE414(acaciagom—Arabischegom)enE551
(siliciumdioxide )bevattenafkomstigvandetoevoegingvanpreparatenvanvoedingstoffen dienietmeerdan
10g/kgvanelkvandezestoffenbevatten,evenalsE421(mannitol),alsditgebruiktwordtalsdraagstofvoor
vitamineB12(tenminsteééndeelvitamineB12op1000delenmannitol).
Deaangegevenmaximalegebruiksconcentraties doelenoplevensmiddelen diegebruiksklaarzijnenbereidworden
volgensdevoorschriftenvandeproducent.
I.Levensmiddelenadditieven toegestaaninvolledigezuigelingenvoeding voorgezondekinderen
Opmerkingen
1.Hetgebruikvanniet-pathogene L(+)-melkzuurproducerendeculturenvoordefabricagevanvolledige
zuigelingenvoeding istoegestaan.
2.AlsmeerdaneenvandestoffenE322enE471aaneenlevensmiddelwordttoegevoegd,wordtde
vastgesteldemaximumconcentratie indatlevensmiddelvoorelkvandezestoffenverlaagdmethet
aanwezigerelatievegedeeltevandeanderestofinhetlevensmiddel .
EEG-nr. Benaming Maximumconcentratie
E270Melkzuur(uitsluitenddeL(+)-vorm) Quantumsatis
E330Citroenzuur Quantumsatis
E306Tocoferolconcentraat η
E307Alfa-tocoferol
E308Gamma-tocoferol10mg/l(alleenofincombinatie)
E309Delta-tocoferol
-
E322Lecithinen 5g/l
E471Mono-endiglyceriden 4g/l
II.Levensmiddelenadditieven diezijntoegestaanmopvolgzuigelingenvoeding voorgezondekinderen
Opmerkingen
1.Hetgebruikvanniet-pathogene L(+)-melkzuurproducerendeculturenvoordefabricagevanverzuurde
melkistoegestaan.
2.AlsmeerdaneenvandestoffenE322enE471aaneenlevensmiddelwordttoegevoegd,wordtde
vastgesteldemaximumconcentratie indatlevensmiddelvoorelkvandezestoffenverlaagdmethet
aanwezigerelatievegedeeltevandeanderestofinhetlevensmiddel .
3.AlsmeerdaneenvandestoffenE407,E410enE412aaneenlevensmiddelwordttoegevoegd,wordtde
vastgesteldemaximumconcentratie indatlevensmiddelvoorelkvandezestoffenverlaagdmethet
aanwezigerelatievegedeeltevandeanderestoffeninhetlevensmiddel .

Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92 Nr.C206/38
EEG-nr. Benaming Maximumconcentratie
E270Melkzuur(uitsluitenddeL(+)-vorm) Quantumsatis
E330Citroenzuur Quantumsatis
E306Tocoferolconcentraat η
E307Alfa-tocoferol
Gamma-tocoferol10mg/1(alleenofincombinatie)
E308
E309Delta-tocoferol
E322Lecithinen 5g/1
E471Mono-endiglyceriden 4g/1
E407Carrageen 0,3g/1
E410Johannesbroodpitmeel ig/i
E412Guargom ig/i
III.Levensmiddelenadditieven diezijntoegestaaninbabyvoedingenvoedingvoorgezondejongekinderen
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E170 Calciumcarbonaten Babyvoeding Quantumsatis
E260 Azijnzuur(uitsluitendvoor
E261pH-aanpassing )Kaliumacetaat
E262 Natriumacetaten
E263 Calciumacetaat
E270 Melkzuur(')
E296Appelzuur
E325Natriumlactaat (!)
E326 Kaliumlactaat(')
E327 Calciumlactaat (')
E330 Citroenzuur
E331 Natriumeitraten
E332 Kaliumcitraten
E333 Calciumcitraten
E500 Natriumcarbonaten
E501 Kaliumcarbonaten
E503 Ammoniumcarbonaten
E507 Zoutzuur
E524Natriumhydroxide
E525Kaliumhydroxide
E526CalciumhydroxideI
E300
E301
E302L-ascorbinezuur
Natrium-L-ascorbaat
Calcium-L-ascorbaatOpvruchtenengroentengebaseerdedran­
ken,sappenenbabyvoeding
Opvetstoffenbevattendegranengebaseerde
voeding,metinbegripvankoekjesen
beschuitAlleenofincombinatie,
uitgedruktals
ascorbinezuur
0,3g/kg
0,2g/kg
(MUitsluitenddeL(+)-vorm.

13.8.92 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.C206/39
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E304
E306
E307
E308
E3096-Palmitoyl-L-ascorbinezuur
Tocoferolconcentraat
Alfa-tocoferol
Gamma-tocoferol
Delta-tocoferolVetstoffenbevattendegranen,koekjes,be­
schuitenbabyvoeding 0,1g/kg
(alleenofincombinatie)
E338 Fosforzuur Babyvoeding 1g/kgalsP2Os
(uitsluitendvoor
pH-aanpassing )
E339
E340
E341Natriumfosfaten
Kaliumfosfaten
CalciumfosfatenGranen 1g/kg
(alleenofincombinarie,
uitgedruktalsP2Os)
E322 Lecithinen Koekjesenbeschuit
Opgranengebaseerdevoeding
Babyvoeding j*10g/kg
E471
E472a
E472b
E472cMono-endiglyceridenvanvetzuren
Mono-endiglyceridenvanvetzuren,ver­
esterdmetazijnzuur
Mono-endiglyceridenvanvetzuren,ver­
esterdmetmelkzuur
Mono-endiglyceridenvanvetzuren,ver­
esterdmetcitroenzuurKoekjesenbeschuit
Opgranengebaseerdevoeding
Babyvoeding15g/kg
J(alleenofincombinatie)
E400
E401
E402
E404Alginezuur
Natriumalginaat
Kaliumalginaat
CalciumalginaatDessens
PuddingΊ0,5g/kg
j(alleenofincombinatie)
E410
E412
E414
E415
E440
E460(i)Johannesbroodpitmeel
Guargom
Acaciagom (Arabischegom)
Xanthangom
Pectinen
Microkristallijne celluloseBabyvoeding
Opgranenzonderglutengebaseerdevoe­
ding10g/kg
(alleenofincombinatie)
20g/kg
(alleenofincombinatie)
E551 Siliciumdioxide Drogegranen 2g/kg
E334
E335
E336
E450a
E575Wijnsteenzuur
Natriumtartraat
Kaliumtartraat
Dinatriumdifosfaat
Glucono-delta-lactonKoekjesenbeschuit 5g/kg(alsrest)

Nr.C206/40 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 13.8.92
EEG-nr. Benaming Levensmiddel Maximumconcentratie
E1404 Geoxideerdzetmeel Babyvoeding 50g/kg
E1410 Monozetmeelfosfaat
E1412 Dizetmeelfosfaat
E1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
E1414Geacetyleerddizetmeelfosfaat
E1420Geacetyleerdzetmeel
E1422Geacetyleerddizetmeeladipaat
E1450Zetmeelnatriumoctenyl-succinaat
IV.Levensmiddelenadditieven diezijntoegestaaninvolledigezuigelingenvoeding ,opvolgzuigelingen voedingen
babyvoedingvoorspecialemedischedoeleinden
Ziedeovereenkomstige tabellenvanbijlageVI.