Bekendmaking van een verzoek om wijziging op grond van artikel 9 van Verordening (EEG) nr. 2081/92 van één of meer elementen van het productdossier van een op grond van artikel 17 of artikel 6 van die verordening geregistreerde benaming

(2001/C 296/08)

Bij deze bekendmaking wordt het recht verleend om overeenkomstig artikel 7 van de verordening bezwaar aan te tekenen. Ieder bezwaar tegen dit verzoek moet binnen zes maanden na deze bekendmaking via de bevoegde autoriteit van een lidstaat worden meegedeeld.

Het gaat om een niet geringe wijziging, die derhalve op grond van artikel 6, lid 2, van de verordening moet worden bekendgemaakt.

VERORDENING (EEG) Nr. 2081/92 VAN DE RAAD

AANVRAAG TOT WIJZIGING VAN EEN PRODUCTDOSSIER: ARTIKEL 9

1. Geregistreerde benaming: Reblochon of Reblochon de Savoie

2. Bevoegde dienst van de lidstaat Institut national des appellations d'origine 138, Avenue des Champs-Élysées F - 75008 Paris Tel. (33-1) 53 89 80 00 Fax (33-1) 42 25 57 97

3. Gevraagde wijzigingen - rubrieken van het productdossier:

[square ] naam

[square ] beschrijving

>PIC FILE= "C_2001296NL.001501.TIF">

geografisch gebied

[square ] bewijs van oorsprong

>PIC FILE= "C_2001296NL.001502.TIF">

werkwijze voor het verkrijgen van het product

[square ] verband

>PIC FILE= "C_2001296NL.001503.TIF">

etikettering

>PIC FILE= "C_2001296NL.001504.TIF">

nationale eis

- wijzigingen:

Geografisch gebied:

Het geografische gebied wordt in beperkte mate gewijzigd: twee gemeenten in het arrondissement Saint-Jean de Maurienne worden geschrapt en van een gemeente waarvan tot dusverre slechts een deel was opgenomen, wordt nu het hele grondgebied opgenomen; van twee gemeenten wordt een deel opgenomen en verder vindt een formele wijziging plaats: opname van na opsplitsing van een gemeente ontstane gemeenten.

Werkwijze voor het verkrijgen van het product:

De belangrijkste elementen bij de werkwijze voor het verkrijgen van het product "Reblochon" of "Reblochon de Savoie" zijn:

- het voer voor de melkkoeien is afkomstig uit het geografische gebied, op, bij uitzondering, maximaal 25 % van de behoefte na: in de zomer wordt geweid en in de winter wordt op de juiste wijze bewaard hooi gegeven; ingekuild voer is verboden op bedrijven die melk produceren waarvan Reblochon wordt gemaakt;

- de kaas wordt gemaakt in speciale kaasmakerijen; aan een aantal technische voorwaarden op het gebied van het verzamelen van de melk, de opslag ervan, en de aflevering bij de kaasmakerij moet worden voldaan. Verder moet het stremsel worden toegevoegd bij een temperatuur tussen 30 en 35 °C, uiterlijk 24 uur na de eerste melkbeurt, moeten melkzuurbacteriën worden toegevoegd en moet de kaas vervolgens stremmen, in de vorm worden gebracht (in geperforeerde vormen van 14 cm diameter en van 6 à 8 cm hoog), geperst, gezouten, na het uit de vorm nemen worden voorgerijpt (maximaal 4 dagen), gewassen en afgerijpt (bij een temperatuur van 12 tot 14 °C);

- bij uitzondering mag het rijpen tot 1 januari 2015 (in plaats van: onbeperkt) ook plaatsvinden in twee aan het geografische gebied grenzende gemeenten;

- de verpakking van hele of halve kazen (boerenkazen worden verplicht in hun geheel verpakt) vindt plaats in het geografische gebied.

Nadere voorwaarden voor boerenkaas worden aangegeven.

Etikettering:

In de loop van het productieproces wordt op de kaas een plak caseïne aangebracht met daarin het identificatienummer van de kaasmakerij.

De vermelding "fermier" (boerenkaas) mag onder bepaalde voorwaarden worden gebruikt.

Nationale eisen:

In plaats van:"Decreet van 29 december 1986",

te lezen:"Decreet betreffende de gecontroleerde oorsprongsbenaming 'Reblochon'".

4. Datum waarop het volledige dossier is ontvangen: 20 april 2001.