Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2022/C 62/06)

Deze bekendmaking verleent het recht om binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag.

AANVRAAG TOT GOEDKEURING VAN EEN NIET-MINIMALE WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER INZAKE BESCHERMDE OORSPRONGSBENAMINGEN/BESCHERMDE GEOGRAFISCHE AANDUIDINGEN

Aanvraag tot goedkeuring van een wijziging overeenkomstig artikel 53, lid 2, eerste alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012

“RADICCHIO DI VERONA”

EU-nr.: PGI-IT-0670-AM01 – 30 juni 2021

BOB ( ) BGA (X)

1. Aanvragende groepering en rechtmatig belang

Consorzio per la tutela e la valorizzazione del Radicchio di Verona I.G.P. (Vereniging voor de bescherming en promotie van de BGA “Radicchio di Verona”) Via Sommacampagna, 63/H 37137 Verona VR, Italië E-mail: consorzio@radicchiodiverona.it Gecertificeerde E-mail: consorzioradicchio@legalmail.it

De vereniging voor de bescherming en promotie van de BGA “Radicchio di Verona” heeft het recht een aanvraag tot wijziging in te dienen overeenkomstig artikel 13, lid 1, van Besluit nr. 12511 van 14 oktober 2013 van het ministerie van Landbouw-, Levensmiddelen- en Bosbouwbeleid.

2. Lidstaat of derde land

Italië

3. Rubriek van het productdossier waarop de wijziging(en) betrekking heeft/hebben:

☐ Naam van het product

☒ Beschrijving van het product

☐ Geografisch gebied

☐ Bewijs van oorsprong

☒ Werkwijze voor het verkrijgen van het product

☐ Verband

☒ Etikettering

☒ Overige: verwijzingen naar het controleorgaan

4. Aard van de wijziging(en)

☒ Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

☐ Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

5. Wijziging(en)

Beschrijving van het product

— Productkenmerken: Artikel 2, vijfde alinea, eerste zin, van het productdossier: de krop van het “tipo precoce” (vroege type) weegt 150-350 g en de krop van het “tipo tardivo” (late type) weegt 100-300 g; wordt als volgt gewijzigd: de krop van het “tipo precoce” (vroege type) weegt 150-350 g en de krop van het “tipo tardivo” (late type) weegt 50-300 g; Het veranderende klimaat dwingt de telers van de BGA “Radicchio di Verona” om, in het bijzonder voor het late type, gebruik te maken van oude klonale lijnen die beter in staat zijn gebleken zich aan te passen aan de nieuwe klimatologische omstandigheden in het productiegebied. Hoewel de radicchio van deze oude klonale lijnen een kleiner formaat heeft, zijn alle organoleptische kenmerken van de BGA “Radicchio di Verona” aanwezig. Het minimumgewicht van het late type radicchio is daarom verlaagd tot 50 gram om rekening te houden met het feit dat deze oude klonale lijnen kleinere radicchio opleveren. Deze wijziging is ook aangebracht in punt 3.2, tweede streepje, eerste zin, van het bekendgemaakte enig document.

— Productkenmerken: Vijfde alinea, tweede zin, en zesde alinea, eerste zin: het roodlof wordt in de handel gebracht met een klein maar zichtbaar stuk (van niet meer dan 4 cm lang) van de penwortel er nog aan, en met een diameter die in verhouding staat tot de omvang van de krop zelf. Bij het in de handel brengen moet de BGA “Radicchio di Verona” niet alleen aan bovengenoemde kenmerken voldoen, maar ook zorgvuldig zijn opgemaakt, waarbij de krop en de penwortel schoongewassen moeten worden; de groottesortering en de lengte van de kroppen, alsmede de afmetingen van het stukje penwortel dat aan de krop blijft vastzitten, moeten uniform zijn. worden als volgt gewijzigd: het “tipo tardivo” (late type) mag in de handel worden gebracht met een klein maar zichtbaar stuk (van niet meer dan 4 cm lang) van de penwortel er nog aan, en met een diameter die in verhouding staat tot de omvang van de krop zelf. Bij het in de handel brengen moet de BGA “Radicchio di Verona” niet alleen aan bovengenoemde kenmerken voldoen, maar ook zorgvuldig zijn opgemaakt, waarbij de krop en de penwortel (indien aanwezig) schoongewassen moeten worden; de groottesortering en de lengte van de kroppen, alsmede de afmetingen van enig stukje penwortel dat aan de krop blijft vastzitten, moeten uniform zijn. Deze wijzigingen houden verband met de schrapping van de eis dat de radicchio wordt geoogst met een stuk van de penwortel er nog aan (zie de wijzigingen betreffende de werkwijze voor het verkrijgen van het product). Deze wijzigingen zijn eveneens aangebracht in punt 3.2 van het enig document, respectievelijk in de laatste alinea en in de voorlaatste alinea, eerste zin. Aan het eind van artikel 2 van het productdossier en punt 3.2 van het enig document is de volgende nieuwe alinea ingevoegd: “Radicchio di Verona” mag worden aangeboden als vers gesneden product. Deze invoeging is nodig om te specificeren hoe het kant-en-klare product wordt aangeboden (zie de wijzigingen van artikel 5 van het productdossier betreffende de werkwijze voor het verkrijgen van het product).

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

— Artikel 5, eerste alinea, van het productdossier: “Radicchio di Verona” BGA wordt geplant ofwel door zaden rechtstreeks in de grond te zaaien, ofwel door zaailingen uit kwekerijen te verplanten. Het “tipo precoce” (vroege type) moet worden ingezaaid tussen 1 en 20 juli en het “tipo tardivo” (late type) tussen 21 juli en 15 augustus. Indien verplanting wordt toegepast, worden de zaailingen twintig dagen na de respectieve bovenvermelde zaaiperioden uitgeplant. wordt als volgt gewijzigd: “Radicchio di Verona” BGA wordt geplant ofwel door zaden rechtstreeks in de grond te zaaien, ofwel door zaailingen uit kwekerijen te verplanten. Het “tipo precoce” (vroege type) moet worden ingezaaid tussen 1 en 31 juli en het “tipo tardivo” (late type) tussen 21 juli en 31 augustus. Indien verplanting wordt toegepast, kunnen de zaailingen binnen de twintig dagen na de respectieve bovenvermelde zaaiperioden worden uitgeplant. Als gevolg van veranderende klimaatomstandigheden, innovaties op het gebied van technologieën en processen voor kwekerijen en landbouwbedrijven, en de lopende werkzaamheden op het gebied van massa- en kloonselectie voor het opsparen van zaaigoed op landbouwbedrijven, zijn de zaai- en verplantingsperioden geleidelijk verlengd. Dit moet er bovenal voor zorgen dat de producten gedurende het hele radicchio-verkoopseizoen de voor de BGA “Radicchio di Verona” typische organoleptische kenmerken blijven vertonen. De periode voor het uitplanten van zaailingen is ook gecorrigeerd om voor de nodige flexibiliteit te zorgen in geval van ongunstige weersomstandigheden tijdens de verplanting. Deze wijzigingen zijn ook aangebracht in punt 3.2, eerste streepje, tweede zin, en punt 3.2, tweede streepje, tweede zin, van het enig document.

— In artikel 5, tweede alinea, zijn de woorden “in juli” geschrapt. Een langere periode voor het zaaien/verplanten houdt in dat ook de zaadproductieperiode moet worden aangepast. Om zaad te verkrijgen dat rijp genoeg is om een goede kiemkracht te garanderen, moet het namelijk mogelijk zijn het zaad later dan de in de huidige versie vastgestelde periode (juli) te verzamelen – in het bijzonder voor latere teelten.

— Artikel 5, zesde alinea: “Radicchio di Verona”“tipo tardivo” moet dusdanig worden geoogst dat een flink stuk van de penwortel (ten minste 8 cm) aan de radicchio blijft vastzitten. Radicchio van het vroege type mag worden geoogst vanaf 1 oktober en radicchio van het late type vanaf 15 december. wordt als volgt gewijzigd: Bij de oogst van “Radicchio di Verona” van het late type mag een stuk van de penwortel aan de krop blijven vastzitten. Radicchio van het vroege type mag worden geoogst vanaf 15 september en radicchio van het late type vanaf 15 december. Deze wijzigingen houden verband met de praktijk van het verplanten die bij de teelt van dit gewas wordt toegepast. Wegens moderne landbouwtechnieken waarbij minder pesticiden en herbiciden worden gebruikt en teneinde hun investeringen te beschermen, zien landbouwbedrijven af van directe inzaai. Het verplanten van zaailingen uit kwekerijen is nagenoeg algemeen geworden. Deze optie maakt het ook mogelijk de productie te vervroegen: doordat de eerste fasen van de groeicyclus plaatsvinden in kwekerijen, kan het gewas eerder worden geoogst. Hoewel dit bijdraagt tot een optimale productie, betekent dit ook dat de wortels van de planten iets vezeliger van structuur zouden kunnen worden. Het risico bestaat dan dat de penwortel bij oogsttijd niet de vereiste omvang heeft, wat voor de radicchio van het late type problematisch kan zijn. Deze wijzigingen zijn ook aangebracht in punt 3.2, eerste streepje, tweede zin, en punt 3.2, tweede streepje, tweede en derde zin, van het enig document.

— Artikel 5, achtste alinea, eerste zin: Voor “Radicchio di Verona” van het late type moet hierna nog een extra stap volgen: de fase van het forceren/bleken, waarin de planten worden samengebracht en horizontaal worden gestapeld, ofwel rechtstreeks op het veld, ofwel in reeds op het bedrijf aanwezige plastic tunnels, ofwel in magazijnen. wordt als volgt gewijzigd: Voor “Radicchio di Verona” van het late type moet hierna nog een extra stap volgen: de fase van het forceren/bleken, waarin de planten worden samengebracht, hetzij op het veld zelf, hetzij in plastic tunnels, hetzij in magazijnen. Als gevolg van technologische ontwikkelingen, verplichte gezondheidsvoorschriften en bovenal veranderende klimaatomstandigheden, stappen producenten vrijwillig of uit noodzaak af van de traditionele methode van het forceren/bleken waarbij de radicchio op het veld zelf wordt opgestapeld. Radicchio forceren door opstapeling van de groente in het veld kan bij zachte winters tot problemen leiden en kan zelfs de opbrengst en de kwaliteit in het gedrang brengen. Hoewel bepaalde technieken voor forceren/bleken nog steeds zijn toegestaan, zijn ze niet langer essentieel voor het verkrijgen van de knapperige textuur, de intense donkerrode kleur en de enigszins bittere smaak die zo typisch zijn voor “Radicchio di Verona”. Door een zorgvuldige controle van licht, vochtigheid en temperatuur op het veld of in het magazijn kunnen de telers de voorwaarden scheppen waaronder de plant opnieuw tot ontwikkeling komt en de in de wortel opgeslagen reservestoffen aanboort. Dat leidt dan weer tot de transformatie van de in de bladeren aanwezige stoffen, en zorgt voor een geschikt eindproduct, d.w.z. een product dat beantwoordt aan de kwalitatieve en organoleptische vereisten en de vereisten voor het in de handel brengen ervan en aan het profiel van radicchio van de BGA “Radicchio di Verona”.

— In artikel 5, negende alinea, zijn aan het deel over het opmaken van de penwortel de woorden “indien aanwezig” toegevoegd. Deze redactionele wijziging hangt samen met de wijziging van artikel 5, zesde alinea.

— Aan het eind van artikel 5 van het productdossier en punt 3.5 van het enig document is de volgende nieuwe alinea ingevoegd: Na de bovengenoemde verpakkingshandelingen kan de BGA “Radicchio di Verona” worden verwerkt als vers gesneden product. Deze verwerking mag ook buiten het productiegebied plaatsvinden. Dankzij deze wijziging is het mogelijk de BGA “Radicchio di Verona” te verwerken tot een vers gesneden product, nu de vraag van de consumenten naar gemaksproducten toeneemt.

Verpakking en etikettering

— De volgende tekst van artikel 8 van het productdossier: “Radicchio di Verona” BGA moet in de handel worden gebracht in verzegelde verpakkingen van de hieronder beschreven soorten, in overeenstemming met de EU-regelgeving. kartonnen en/of houten en/of kunststoffen schalen; kartonnen en/of houten en/of kunststoffen mandjes; verpakkingen van 30 × 40 cm van karton en/of hout en/of kunststof; verpakkingen van 30 × 50 cm van karton en/of hout en/of kunststof; verpakkingen van 40 × 60 cm van karton en/of hout en/of kunststof; netjes van 0,5 kg, 1 kg en van 1,5 kg. Elke verpakkingseenheid mag slechts één laag product bevatten en moet zodanig verzegeld zijn dat het zegel wordt verbroken bij opening van de verpakking. wordt als volgt gewijzigd: “Radicchio di Verona” BGA moet in de handel worden gebracht in verpakkingen die geschikt zijn voor levensmiddelen, met een totaal gewicht van maximaal 10 kg. Elke recipiënt moet zijn verzegeld met een fraudebestendig zegel. Bij verpakkingen van meer dan 2 kg netto voor de detailhandel mag het zegel worden verbroken en mogen de kroppen radicchio uit de verpakking worden gehaald en los aan de eindgebruiker worden verkocht. Producten die bestemd zijn om te worden verwerkt, mogen in de handel worden gebracht in geschikte recipiënten van maximaal 250 kg netto. De redenen voor dit verzoek om een veel grotere keuzevrijheid voor de consument, evenwel met respect voor de vigerende wetgeving, zijn de uiteenlopende eisen van consumenten, en in het bijzonder van grote detailhandelaren, maar ook de voortdurende technologische innovatie, en het gebruik van nieuwe materialen (zowel wat betreft het ontwerp als het gebruik van biologisch afbreekbare of composteerbare stoffen enz.) bij het verwerken en verpakken van verse producten in de agrovoedingssector. Bovendien zijn de gevraagde vergroting van de certificeerbare verpakkingsinhoud van voor consumptie en verwerking bestemde radicchio gerechtvaardigd door de noodzaak om de hoeveelheid afval te verminderen en de vervoers- en logistieke kosten te verlagen, met name voor producten die bestemd zijn voor verdere verwerking (vers gesneden en gekoelde gekookte producten). De verplichting om de verpakkingen van voor de consument bestemde producten te verzegelen, is toegevoegd om de oorsprong van het product te garanderen en duidelijk te maken of ermee is geknoeid. Doordat grote detailhandelaren nu overwegend herbruikbare kratten gebruiken (IFCO, STECO enz.) neemt de hoeveelheid verpakkingen voor eenmalig gebruik af, maar tegelijk moet het daarom ook worden toegestaan het zegel te verbreken om de radicchio uit de kratten te verwijderen om de groente los aan de consument te verkopen. Recipiënten van voor verwerking bestemde “Radicchio di Verona” BGA hoeven niet te worden verzegeld omdat de producten die zij bevatten verder zullen worden verwerkt en vervolgens overeenkomstig de voorschriften zullen worden verpakt. Tot slot is het om al deze redenen niet meer haalbaar te eisen dat de producten in een enkele laag wordt gerangschikt. Die regel moet dan ook worden geschrapt. Deze wijzigingen zijn ook aangebracht in punt 3.6, eerste alinea, tweede zin, de lijst volgend op die alinea, en tweede alinea, van het enig document.

— In artikel 8, derde alinea, zijn de woorden “gewicht” en “uiterste consumptiedatum” geschrapt. In overeenstemming met de EU-wetgeving inzake verse groenten en fruit (inclusief de BGA “Radicchio di Verona”) wordt het niet nodig geacht te blijven eisen dat op etiketten altijd het gewicht en de uiterste consumptiedatum worden vermeld, aangezien het gebruik van deze gegevens krachtens Verordening (EU) nr. 1169/2011 en de bijlagen daarbij afhankelijk is van het type verpakking. Deze wijzigingen zijn ook aangebracht in punt 3.7, eerste alinea, van het enig document.

— Artikel 8, vierde alinea, tweede zin: Afhankelijk van het gebruikte type verpakking mag het logo — hieronder weergegeven met de Pantone-codering van de te gebruiken kleuren — een van de volgende formaten hebben: — 28 mm × 21 mm — 60 mm × 48 mm — 105 mm × 85 mm — 150 mm × 120 mm wordt als volgt gewijzigd: Het logo — hieronder weergegeven met de Pantone-codering van de te gebruiken kleuren —moet ten minste 28 mm x 21 mm groot zijn. Gezien de grafische complexiteit van het logo is besloten de verschillende eerder vastgestelde formaten te schrappen en slechts een minimumformaat te specificeren om de zichtbaarheid ervan te waarborgen, met name wanneer het op bepaalde soorten verpakkingen wordt gedrukt.

Overige

Controleorgaan

— Artikel 7 wordt vervangen door: De naleving van het productdossier moet door een controleorgaan worden gecontroleerd overeenkomstig de artikelen 36 en 37 van Verordening (EG) nr. 1151/2012 van de Raad. Contactgegevens van dat controleorgaan: CSQA Certificazioni s.r.l., Via San Gaetano 74, 36016 Thiene VI, Italië; Tel. +39 445313011; Fax +39 445313070; E-mail: csqa@csqa.it; aangetekende E-mail: csqa@legalmail.it. Deze wijziging houdt in dat de rechtsgrondslagen worden aangepast en dat wordt aangegeven welke controle-instantie verantwoordelijk is voor de controle.

ENIG DOCUMENT

“RADICCHIO DI VERONA”

EU-nr.: PGI-IT-0670-AM01 – 30 juni 2021

BOB ( ) BGA (X)

1. Naam/namen [van de bob of de bga]

“Radicchio di Verona”

2. Lidstaat of derde land

Italië

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.6 Groenten en fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt.

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De BGA “Radicchio di Verona” wordt verleend aan radicchio van de variëteit “Rossa di Verona”“tipo precoce” (vroege type) of “tipo tardivo” (late type) van de soort intybus van het geslacht Cichorium van de composietenfamilie.

De planten van de BGA “Radicchio di Verona” hebben hele bladeren zonder steel, die bovenaan naar binnen krullen en een gladde, ongekartelde rand hebben. De bladeren nemen, daartoe gestimuleerd door de lage wintertemperaturen, de typische intens donkerrode kleur aan, en geven, doordat ze dicht opeen staan, de krop zijn typische compacte vorm. De hoofdnerven van de bladeren zijn sterk ontwikkeld en wit van kleur.

“Radicchio di Verona” komt voor als “tipo precoce” (vroege type) en “tipo tardivo” (late type). De voornaamste kenmerken zijn:

— tipo precoce: de krop weegt tussen 150 en 350 gram, het zaaien gebeurt tussen 1 en 31 juli, de oogst begint op 15 september en de opbrengst eindproduct per hectare bedraagt niet meer dan 13 ton;

— tipo tardivo: de krop weegt tussen 50 en 300 gram, het zaaien gebeurt tussen 21 juli en 31 augustus, de oogst begint op 15 december en de opbrengst eindproduct per hectare bedraagt niet meer dan 11 ton; de groente kan worden geoogst met een stuk van de penwortel er nog aan en na de oogst moet nog een extra stap volgen: de fase van het forceren/bleken, waardoor de bladeren hun typische knapperige textuur en enigszins bittere smaak krijgen.

Bij het in de handel brengen moet de BGA “Radicchio di Verona” niet alleen bovengenoemde kenmerken hebben, maar ook zorgvuldig zijn opgemaakt, waarbij de krop en de penwortel (indien aanwezig) schoongewassen moeten worden; de groottesortering en de lengte van de kroppen, alsmede de afmetingen van enig stukje penwortel dat aan de krop blijft vastzitten, moeten uniform zijn. Verder moet de krop er compact uitzien, met bovenaan dicht opeengepakte bladeren, enigszins elliptisch van vorm zijn en duidelijk geprononceerde bladnerven hebben. De bladeren hebben een donkerrode, uniforme kleur en de hoofdnerven zijn tot helemaal onderaan geheel wit. De kroppen moeten heel en gaaf zijn (exemplaren met rotte plekken of kwaliteitsproblemen die ze ongeschikt maken voor consumptie, zijn uitgesloten), ze moeten er vers uitzien, vrij zijn van plagen en schade door plagen, vrij zijn van abnormale uitwendige vochtigheid en vrij zijn van vreemde geuren en/of smaken.

Radicchio van het “tipo tardivo” (“late type”) mag in de handel worden gebracht met een klein maar zichtbaar stuk (van niet meer dan 4 cm lang) van de penwortel er nog aan, en met een diameter die in verhouding staat tot de omvang van de krop zelf.

De BGA “Radicchio di Verona” mag worden aangeboden als vers gesneden product.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Bewerkingen zoals zaaien/verplanten, oogsten, forceren/bleken, opmaken en wassen moeten in het in punt 4 afgebakende productiegebied plaatsvinden.

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

“Radicchio di Verona” BGA moet in het afgebakende gebied worden verpakt, omdat vervoer en een overmaat aan bewerkingen er immers voor kunnen zorgen dat de kroppen minder compact worden en sneller verwelken, waardoor de kwaliteitskenmerken van het product afnemen.

“Radicchio di Verona” BGA moet in de handel worden gebracht in verpakkingen die geschikt zijn voor levensmiddelen, met een totaal gewicht van maximaal 10 kg.

Elke recipiënt moet zijn verzegeld met een fraudebestendig zegel.

Bij verpakkingen van meer dan 2 kg netto voor de detailhandel mag het zegel worden verbroken en mogen de kroppen radicchio uit de verpakking worden gehaald en los aan de eindgebruiker worden verkocht.

Producten die bestemd zijn om te worden verwerkt, mogen in de handel worden gebracht in geschikte recipiënten van maximaal 250 kg netto.

Na de bovengenoemde verpakkingshandelingen kan de BGA “Radicchio di Verona” worden verwerkt als vers gesneden product. Deze verwerking mag ook buiten het productiegebied plaatsvinden.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Op de verpakking moet verplicht met duidelijk leesbare tekens de volgende informatie zijn aangebracht: de naam, de firmanaam en het adres van de verpakker, het gewicht, de datum en de plaats van verpakking, alsmede alle andere in de nationale of EU-wetgeving vastgestelde informatie.

In het logo staan drie kroppen “Radicchio di Verona” afgebeeld met een gestileerde tekening en een blauwe lijn die de Arena van Verona en de rivier de Adige voorstellen, als verwijzing naar de geografische oorsprong.

Het is verboden aan de naam “Radicchio di Verona” BGA een kwalificatie toe te voegen die niet in het onderhavige enig document is vastgesteld. Het gebruik van aanduidingen die verwijzen naar de naam van het bedrijf waar het product is geteeld en de plaats waar dat bedrijf is gevestigd, is toegestaan. Ook een logo ter identificatie van het bedrijf mag worden gebruikt.

De tekens van de aanduiding “Radicchio di Verona” BGA moeten aanzienlijk groter zijn dan die van enige andere aanduidingen.

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het productiegebied van de BGA “Radicchio di Verona” omvat de hierna vermelde gemeenten, die allemaal in de Regio Veneto liggen.

Trevenzuolo, Salizzole, Nogara, Concamarise, Sanguinetto, Cerea, Casaleone, Legnago, Minerbe, Roveredo di Guà, Cologna Veneta, Veronella, Arcole, Zimella, Isola della Scala, Bovolone, Bevilacqua, S. Pietro di Morubio, Roverchiara, Gazzo Veronese, Sorgà, Erbè, Oppeano, Isola Rizza, Albaredo d’Adige, Pressana, Villa Bartolomea, Castagnaro, Terrazzo, Boschi S. Anna, Angiari en Bonavigo in de provincie Verona;

Asigliano Veneto, Pojana Maggiore, Noventa Vicentina, Campiglia dei Berici, Agugliaro, Sossano, Villaga, Albettone, Orgiano, Alonte, Lonigo, Barbarano Vicentino en San Germano dei Berici in de provincie Vicenza;

Casale di Scodosia, Castelbaldo, Masi, Megliadino S. Fidenzio, Megliadino S. Vitale, Merlara, Montagnana, Ospedaletto Euganeo, Saletto, S. Margherita d’Adige, Lozzo Atestino en Urbana in de provincie Padua.

5. Verband met het geografische gebied

Het productiegebied van de BGA “Radicchio di Verona” bestaat uit zandige bodems die rijk zijn aan organisch materiaal; de dikke bodemlaag is goed waterdoorlatend, de percelen liggen op koele plaatsen en zijn vruchtbaar. Het klimaat ter plaatse is uitermate gunstig voor de betrokken teelt en betreft een continentaal klimaat met zeer warme, zelfs broeierige zomers en strenge winters met veel mist. De temperatuurverschillen door het jaar heen zijn groot, de regenhoeveelheid is beperkt, maar de neerslag is goed over het jaar verdeeld.

De speciale kenmerken die “Radicchio di Verona” BGA onderscheiden van de andere producten van dezelfde handelscategorie, zijn de bijzondere knapperigheid van de bladeren, de dieprode kleur en de enigszins bittere smaak.

“Radicchio de Verona” BGA kan zich laten voorstaan op een eeuwenoude, gevestigde goede naam. De teelt voor de markt begon pas echt rond 1900, ook al werd de groente reeds eind achttiende eeuw verbouwd in zogenaamde “broli” (volkstuinen); in de landbouwenquête van Jacini uit 1882 (vol. 5, deel I) wordt aan deze teelt gerefereerd. Op de hoogvlakte van de provincie Verona vond de teelt plaats in de rijen tussen de fruitbomen en de wijnranken. Reeds in de “Monografia della provincia di Verona” van de hand van koninklijk prefect graaf Luigi Sormano Moretti (Firenze, 1911) werd van de “Radicchio di Verona” gesproken.

In het boek “Cucina Veneta” (1980) van Giovanni Rorato, wordt radicchio als volgt beschreven: “Als bloemen op tafel. De radicchio heeft Veneto als zijn favoriete streek gekozen, want het is hier dat cichorei al eeuwenlang wordt geteeld en geroemd, ook al begon de meer gespecialiseerde en selectieve teelt pas aan het eind van de 19e eeuw. Vandaag de dag bestaan in de regio Veneto verschillende soorten radicchio, die door selectie zijn ontstaan: “radicchio rosso di Treviso”, “radicchio variegato di Castelfranco”, “radicchio di Chioggia”, “radicchio di Verona”, die ook tot de roodlof behoort, en tot slot de “radicchio variegato di Lusia”, uit de streek genaamd Polesine...”.

De talloze traditionele recepten uit de keuken van Veneto, waarbij de “Radicchio di Verona” als voornaamste ingrediënt wordt gezien, namelijk omelet met radicchio, “cappelletti” (soort pasta) van kastanjes met saus van walnoten en radicchio, “fagottini” (soort pasta) van radicchio enz., vergroten de onbetwiste reputatie nog meer.

De compacte kroppen, de knapperige bladeren, en de karakteristieke, enigszins bittere smaak, hangen zeer zeker samen met het milieu van het productiegebied. Het continentale klimaat, de lage temperaturen in de winter en de zandige bodems die rijk zijn aan organisch materiaal, de dikke bodemlaag die goed waterdoorlatend is en de percelen die op koele plaatsen liggen en vruchtbaar zijn, zorgen namelijk voor deze organoleptische kenmerken.

De werkzaamheden van de lokale bevolking gedurende vele generaties, haar vaardigheden en vernuft, en het voortdurend proces van zoeken naar en toepassen van specifieke teelttechnieken, hebben ertoe bijgedragen dat “Radicchio di Verona” een grote faam geniet, zowel in de specifieke landbouwkundige en wetenschappelijke literatuur als vanuit een commercieel oogpunt.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

De volledige tekst van het productdossier is te vinden op de volgende website: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ofwel:

door op de startpagina van het Ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid (www.politicheagricole.it) te klikken op “Qualità” (rechtsboven in het scherm), vervolgens op “Prodotti DOP, IGP e STG” (aan de linkerkant van het scherm) en ten slotte op “Disciplinari di produzione all’esame dell’UE”.

(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.