Nr.C 276/12 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen 1.11.86 
c) Aan hoofdstuk X, punt 54, wordt de volgende zin 
toegevoegd: 
„In het geval van in plakken gesneden levers moet 
het in het stempel opgenomen nummer dat van de 
betrokken uitsnijderij zijn.". 
d) Aan hoofdstuk XI, punt 59, wordt de volgende zin 
toegevoegd: 
„In plakken gesneden levers moeten afzonderlijk 
op een zodanige wijze worden verpakt dat de 
anatomische integriteit van het orgaan behouden 
blijft.". 
e) Hoofdstuk XIII, punt 65, tweede streepje, wordt 
gelezen: 
„— Bij het invriezen moeten de volgende regels 
worden nageleefd: 
— Vers vlees dat bestemd is om te worden 
ingevroren moet rechtstreeks afkomstig 
zijn uit een erkend slachthuis of een er­
kende uitsnijderij. 
— Bevriezing van vers vlees mag alleen ge­
schieden door middel van daarvoor ge­
schikte installaties in ruimten van het­
zelfde bedrijf waar het vlees is geprodu­
ceerd of in erkende vrieshuizen. 
— Slachtafval dat bestemd is om te worden 
ingevroren moet onmiddellijk na de even­
tueel uit veterinair oogpunt vereiste rijping 
worden bevroren. 
— In plakken gesneden levers mogen slechts 
bij een temperatuur van ten hoogste 
- 12 °C worden opgeslagen. — Hele geslachte dieren, halve geslachte die­
ren en voeten die bestemd zijn om te wor­
den ingevroren, moeten onmiddellijk na 
de eventuele stabilisatieperiode worden 
bevroren. 
— Uitgesneden vlees dat bestemd is om te 
worden ingevroren moet na het uitsnijden 
worden bevroren. 
— Bevroren vlees moet een inwendige tempe­
ratuur van ten hoogste - 12 °C hebben en 
tijdens de opslag mag de temperatuur niet 
hoger worden. 
— Op vers vlees dat aan bevriezing wordt 
onderworpen moet de datum van het in­
vriezen worden vermeld.". 
f) Aan hoofdstuk XIII, punt 65, wordt het volgende 
derde streepje toegevoegd: 
„— Het snel ingevroren vlees moet aan een ade­
quaat bevriezingsproces worden onderwor­
pen, bekend als „snelle bevriezing", waarbij 
het temperatuurgebied van de hoogste kristal-
lisatie zo snel als nodig wordt bereikt, met als 
resultaat dat de temperatuur van het produkt, 
na thermische stabilizatie, ten hoogste - 18 °C 
bedraagt.". 
Artikel 2 
De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuurs­
rechtelijke bepalingen in werking treden om uiterlijk op 
1 juli 1987 aan deze richtlijn te voldoen. Zij stellen de 
Commissie daarvan onverwijld in kennis. 
Artikel 3 
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten. 
Voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van Richtlijn 72/462/EEG inzake gezond­
heidsvraagstukken en veterinairrechtelijke vraagstukken bij de invoer van runderen en varkens 
en van vers vlees uit derde landen 
COM(86) 532 def. 
(Door de Commissie bij de Raad ingediend op 16 oktober 1986) 
(86/C 276/08) 
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gezien het advies van het Economisch en Sociaal 
Comité, 
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese 
Economische Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43, 
Gezien het voorstel van de Commissie, Overwegende dat Richtlijn 72/462/EEG van de 
Raad ('), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) 
nr. 3768/85 (2), voorwaarden vaststelt voor keuringen en 
sanitaire controles bij de invoer van runderen en varkens 
en van vers vlees uit derde landen; 
(') PB nr. L 302 van 31. 12. 1972, blz. 28. 
Gezien het advies van het Europese Parlement, (2) PB nr. L 362 van 31. 12. 1985, blz. 8. 
1. 11. 86 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. C 276/13 
2. Aan artikel 17, lid 2, onder d), wordt de volgende zin 
toegevoegd: 
„Wanneer het voorkomen van de ziekten en de 
hygiënische situatie in het betrokken derde land in 
aanmerking worden genomen, kunnen door middel 
van de in artikel 29 vastgestelde procedure andere 
onderzoekingen bij de keuring na het slachten wor­
den verlangd.". 
3. In artikel 18, lid 1, onder a), worden de woorden „of 
van slachtafvallen" geschrapt. 
4. Artikel 18, lid 1, wordt als volgt aangevuld: 
,,c) van slachtafval dat voldoet aan de sub a) en sub 
b) vastgestelde eisen afkomstig uit een in het land 
van uitvoer erkend slachthuis of erkende uitsnij-
derij dat respectievelijk die overeenkomstig de in 
artikel 29 vastgestelde procedure daartoe is aan­
gewezen. Slachtafval mag niet worden versneden, 
behoudens levers die in plakken mogen worden 
gesneden in een in het land van uitvoer erkende 
uitsnijderij die overeenkomstig de in artikel 29 
vastgestelde procedure daartoe is aangewezen.". 
Artikel 2 
De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuurs­
rechtelijke bepalingen in werking treden om uiterlijk op 
1 januari 1987 aan deze richtlijn te voldoen. Zij stellen 
de Commissie daarvan onverwijld in kennis. 
Artikel 3 
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten. 
(') PB nr. 121 van 29. 7. 1964, blz. 2012/64. Overwegende dat Richtlijn 64/433/EEG van de Raad 
van 26 juni 1964 inzake gezondheidsvraagstukken op het 
gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in 
vers vlees (') is gewijzigd bij Richtlijn . . . met betrekking 
tot het handelsverkeer in slachtafval, alsmede met be­
trekking tot de mogelijkheid van het vaststellen van an­
dere onderzoekingen in het kader van de keuring voor 
en na het slachten om met bijzondere plaatselijke situa­
ties rekening te houden; dat dezelfde, door Richtlijn 
64/433/EEG geboden gezondheidswaarborgen ook voor 
invoer uit derde landen zouden moeten gelden, 
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD: 
Artikel 1 
Richtlijn 72/462/EEG wordt als volgt gewijzigd: 
1. Aan artikel 17, lid 2, onder b), wordt de volgende zin 
toegevoegd: 
„Wanneer het voorkomen van de ziekten en de 
hygiënische situatie in het betrokken derde land in 
aanmerking worden genomen, kunnen door middel 
van de in artikel 29 vastgestelde procedure andere 
onderzoekingen bij de keuring voor het slachten wor­
den verlangd.".