Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 295/12)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Niederösterreich”

Referentienummer: PDO-AT-A0221-AM01

Datum van mededeling: 21.2.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

Beschrijving en redenen

Wegens de aanpassing van het wijngaardkadaster aan het geïntegreerd beheers- en controlesysteem, moet de maximale opbrengst per hectare worden aangepast.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Niederösterreich

2. Type geografische aanduiding

BOB — Beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1. Wijn

5. Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

De oorsprongsbenaming “Neder-Oostenrijk” kan worden gebruikt voor wijn en mousserende kwaliteitswijn of sekt. “Niederösterreich” wordt hoofdzakelijk als “Qualitätswein” geproduceerd; daarbij moet het druivensap een mostgewicht van minimaal 15° KMW (Klosterneuburger Mostwaage) hebben, wat overeenkomt met 9,5 % vol. Het natuurlijke alcoholgehalte bedraagt minimaal 9 % vol. en het zuurgehalte bedraagt minimaal 4 g/l. Nadere analytische kenmerken zijn te vinden in het productdossier.

“Niederösterreich” wordt ook in andere vormen geproduceerd (bv. “Kabinett”, “Spätlese”, “Eiswein” enz.). Op de verschillende bodemtypes kan een ruime variëteit aan wijnen worden geproduceerd: van de peperachtige, frisse Grünen Veltliner, die typisch is voor de streek, over robuuste, rijke witte wijnen die op houten vaten worden gerijpt, tot fruitige rode wijnen.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a) Essentiële oenologische procedés

Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding

Alle oenologische procedés die zijn vastgesteld in de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935 voor wijn met een beschermde oorsprongsbenaming zijn voor de oorsprongsbenaming “Niederösterreich” toegestaan, met uitzondering van behandeling met kaliumsorbaat en dimethyldicarbonaat. Ontzuring van de wijnen is mogelijk in overeenstemming met de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935. Over de eventuele aanzuring beslist de federale minister van Landbouw, Regio’s en Toerisme, afhankelijk van de weersomstandigheden in het groeiseizoen. De voorwaarden voor mogelijke aanzuring zijn gebaseerd op de voorschriften van de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935.

De specifieke oenologische procedés (met inbegrip van verrijking) vloeien voort uit de gekozen traditionele productiemethode en zijn te vinden in het productdossier.

b) Maximumopbrengsten

10 000 kilogram druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De oorsprongsbenaming “Niederösterreich” omvat de volledige deelstaat Neder-Oostenrijk in Oostenrijk.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Zweigelt — Rotburger

Grüner Veltliner — Weißgipfler

Zweigelt — Blauer Zweigelt

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

De steile ligging van het oergesteente in de Wachau gaan in het oostelijke gedeelte van het naburige Kremstal over in lössterrassen, die ook voorkomen in het Traisental, het Kamptal en aan de Wagram. In het Kamptal komen ook vulkanische bodems voor. Het weer wordt bepaald door het hete, Pannonische klimaat in het Oosten en door koele stromingen uit het Waldviertl.

De productiestructuur in het wijnbouwgebied Niederösterreich wordt gekenmerkt door als familiebedrijf georganiseerde wijnbouwbedrijven, die hoofdzakelijk druiven uit hun eigen productie verwerken en in veel gevallen ook rechtstreeks op hun eigen bedrijf verkopen. De wijnindustrie is nauw verbonden met het sterk aanwezige toerisme. De structuur van familiebedrijven wordt aangevuld met enkele grote bedrijven (wijnkelders en wijnbouwcoöperaties). In het wijnbouwgebied “Niederösterreich” wordt bijna voor 80 % witte wijn geproduceerd. Voornamelijk in het gedeelte van Neder-Oostenrijk met invloed van het Pannonische klimaat, in het zuiden en oosten van Wenen, worden ook rode druiven geteeld. Bij de rode wijnen komen de fruitige Zweigelt en de kruidige Blaufränkisch het meest voor. Het aanbod witte wijnen varieert van frisse, fruitige wijnen als de typische peperachtige Grüner Veltliner, tot robuuste, rijke wijnen die worden opgevoed in de klassieke houten vaten of in barriques. Op de bodem van verweerd oergesteente en op de vulkanische bodems groeien minerale, kruidige druiven, terwijl de lössafzettingen op de terrassen eerder een ronde, volle wijn voortbrengen. Het hete Pannonische klimaat en de koele lucht uit het Waldviertel die voor koele nachten zorgt, leiden tot temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de wijnen een uitgesproken zuurstructuur krijgen.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Met uitzondering van “Sekt” en “mousserende kwaliteitswijn” mag een wijn met de oorsprongsbenaming “Niederösterreich” volgens de Oostenrijkse wijnwet enkel met een controlenummer voor kwaliteitswijn [staatliche Prüfnummer] in de handel worden gebracht. Om een controlenummer voor kwaliteitswijn [staatliche Prüfnummer] te verkrijgen, moet van elke wijn die met de oorsprongsbenaming “Niederösterreich ” in de handel wordt gebracht (systematische controle) een monster analytisch en organoleptisch worden onderzocht (zie productdossier). Bij het organoleptisch onderzoek worden de wijnen door een officieel panel van proevers getest. Een officieel panel van proevers bestaat uit zes proevers en een voorzitter. De monsters worden anoniem aan de proevers aangeboden. Het testformulier bevat alleen de gegevens die voor de beoordeling noodzakelijk zijn, zoals de vermelding van de traditionele benaming (Qualitätswein, Spätlese enz.), het ras en het jaar. Op basis van hun ervaring en op basis van aangegeven referentiewijnen beoordelen de proevers of de wijnen die hun worden aangeboden typisch zijn voor het ras, het jaar en de traditionele benaming, en of zij verhandelbaar zijn (vrij zijn van gebreken). De proeftest wordt beantwoord met “ja” of “nee”. Indien het oordeel negatief is, moeten de redenen voor de weigering schriftelijk worden meegedeeld. Het monster voldoet aan de organoleptische vereisten, wanneer het door de meerderheid van de proevers positief wordt beoordeeld. Wanneer het bij de beoordeling drie tegen drie is, wordt het monster voorgelegd aan een ander panel van proevers. Wanneer het een tweede keer drie tegen drie wordt, leidt dit tot een negatief resultaat.

Link naar het productdossier

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.