COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN 
C0M(91) 274 def. 
Brussel, 22 Juli 1991 
MEDEDELING VAN DE COMMISSIE AAN DE RAAD EN HET EUROPEES PARLEMENT 
Officiële controle op levensmiddelen. 
Uitvoering van Richtlijn 89/397/EEG van de Raad. 
wijziging van de bijlage I. 

- A U 
fPEPEUNC* VAN PE COMMISSI E MN QÇJiè- _ ;ÎLiiUB£h.*a-x 
Officiële controle op levensmiddelen. 
Uitvoering van Richtlijn 89/397/EEG van de Raad. 
wijziging van de bijlage I. 
1. Met betrekking tot de toepassing van Richtlijn 89/397/EEG van 14 Juni 1989 
Inzake de officiële controle op levensmiddelen is reeds een mededeling aan 
het Parlement en de Raad gedaan (doc. C0M(90)392 def. van 
13 september 1990). 
Krachtens artikel 13 van deze richtlijn dient de Commissie aan het 
Parlement en de Raad verslag uit te brengen over onder andere de huidige 
regelingen in de LId-Staten met betrekking tot de basisopleiding van 
levensmiddeleninspecteurs; te dien einde bevat document COM(90)392 een 
hoofdstuk ad hoc (punten 2 t/m 4) en Is een bijlage over hetzelfde 
onderwerp toegevoegd die op basis van de door de Lid-Staten verstrekte 
inlichtingen is opgesteld. 
2. De Commissie heeft van verschillende LId-Staten het verzoek ontvangen om In 
deze bijlage enkele nadere gegevens aan te brengen : 
- België heeft gevraagd de tekst betreffende zijn Inspecteurs aan te 
passen aan de bewoordingen van de nationale wetgeving ter zake; 
- Duitsland heeft een volledige beschrijving voorgesteld van de opleiding 
die voor "Lebensmlttelkontrolleure" (levensmiddeleninspecteurs) Is 
vereist ; 
- Spanje heeft nadere gegevens verstrekt betreffende de soorten diploma's 
die voor het personeel van zijn controlediensten worden vereist; 
- FrankrIJk heeft gevraagd dierenartsen toe te voegen aan de lijst van 
personeel met universitaire opleiding. 
3. De Commissie heeft de oude tekst van de bedoelde bijlage dienovereenkomstig 
gewijzigd. De nieuwe tekst Is hierbij gevoegd. 
- if4.X -
BIJLAGE 
N.B. De huidige bijiage vervangt die van document C0M(90)392 def 
13 september 1390. van 
EISEN DIE OP DIT MOMENT DOOR DE LIDSTATEN WORDEN GESTELD 
AAN DE BASISOPLEIDING VAN DE MEDEWERKERS VAN DE 
KEURINGSDIENSTEN VAN WAREN 
1. Medewerkers dl» de contrôla ter plaatse uitvoeren. 
Algemene opmerking. In het ««rendeel van eN» Lidstaten wordt de 
routinematige controle uitgevoerd door niet universitair g©vormden 
Tussenkomst van universitair gevormden vtndt ptaats wanneer dit om 
bijzondere redenen gerechtvaardigd is. 
Lidstaat Vorming op universitair 
niveau: Vereist diploma. Vorming op niet-univers!ta ir 
niveau : Vereist dipioma. 
Ingenieur voor da schei­
kunde en de landbouw 
industrleen Middelbare opleiding -
niet noodzakelijkerwijs 
technisch plus opieidlng 
binnen de dlenst. 
DK Arts 
D ierenarts 
Levensm i ddelenchem i eus 
Dierenarts 
LevensmiddeIen In­
genieur 
Apotheker 
Chemicus 
Chemisch technoloog LevensmiddeIencontre leur : 
Basisopleiding (Hauptschule) of 
gelijkwaardige opleiding gevolgd door 
een voltooide opleiding of een erva­
ring van minstens twee jaar 
hetzij in een beroep dat kennis en 
vaardigheden geeft op het gebied van 
de omgang met levensmiddelen, 
tabaksartikelen, cosmetica of 
gebruiksartikelen, hetzij als 
functionaris bij de politie of bij 
de overheid alsmede een extra twee­
jarige, speciale opleiding die met 
een examen wordt afgesloten. 
Levensmiddelentechnleus 
(bakker, slager, kok, etc.) 
poli tleagent 
- 2 -
Medicus 
Dierenarts 
Landbouwkundig ingenieur 
Besbouwkundig ingenieur 
Industrieel ingenieur 
Apotheker 
ChemI eus 
Biol oog 
Econoom 
Jur1st Technisch Ingenieur 
Dierenarts 
Chemicus 
LevensmIddeIentechno-
loog 
MlcrobIo loog 
Landbouwkundig Ingenieur 
Jur1st 
Econoom 
Al fa-wetenschapper Middelbare school, 
beroepsopleiding. 
Opleiding binnen de dienst 
(Speciale opleidings-
InstI tuten). 
GR Chemicus 
Voor gezondheidscon­
trole: 
arts of dierenarts. Voor gezondheidscontrole: 
sanitaire inspecteurs 
(middelbare school plus 
opleiding binnen de dienst) 
Arts 
Dierenarts 
Chemicus 
Apotheker 
Bioloog 
Landbouwkund ig 
gen leur in-Mlddelbaar technische schoo 
"Carabinieri": 
opleiding binnen de dienst 
IRL Dierenarts 
"Environmental Health 
officer" (natuur­
wetenschappelijke op­
leiding). Middelbare schoo 
Chemicus 
Apotheker 
Chemisch technoloog 
Dierenarts. Middelbare school. 
NL Chemicus 
Microbioloog 
Dierenarts Keurmeester. 
Middelbare school, (technisch) 
beroepsonderwijs. Opleiding binnen 
de dienst. 
- 3 -
Arts 
Dierenarts 
Landbouwkundig in­
genieur 
Sanitair ingenieur, Middelbare schoo 
binnen de dienst. Opleiding 
UK Dierenarts 
"Publie Analyst-: 
(natuurwetenschanpelIJke 
op I e i d i ng) 
"Environmental' Healtfe 
Officer" en "Trading Stan­
dards Officer" (o*I e té ing 
o# natuurwetenschanpelIJk, 
technisch of juridisch 
terrein). Middelbare school 
bera*asonderwi Js. 
» Inoen de dI ens t. OpleIdlng 
2. Laboratorium medewerkers 
Algemene opmerking. In alle Lidstaten worden de leidinggevende en de 
beleidstaken verricht door universitair gevormden. 
Lidstaat Vorming op universitair 
niveau: vereist diploma. Vorming op nlet-universitair 
niveau: vereist diploma. 
Apotheker 
Ingenieur voor de 
scheikunde en de Iand­
bouw industr lën. Licen-
ciaat in de scheikunde 
of houder van een 
universitair diploma 
gespecialiseerd in een 
wetenschap die verband 
houdt met voedingswaren 
of- stoffen of met andere 
produkten. Technisch personeel met adequate 
opleiding. 
(Middelbare school, technische 
opleiding, vorming binnen de 
dienst). 
Wetenschappel i jk 
personeel met adequate 
opleiding (arts, dieren­
arts, chemicus, bloloog, 
apotheker, etc.) Technisch personeel met 
adequate opleiding. 
- 4 -
DK Dierenarts 
Chemi eus 
Apotheker 
Bioloog 
Chemisch technoloog Technisch perseneeI niet 
adequate opleiding. 
Wetenschappeli jk 
personeel met adequate 
opleiding (arts, dieren­
arts, chemicus, bloloog 
apotheker, etc.) Technisch personeel met adequate 
op I e IdIng. 
Chemicus 
Mlcrobloloog 
D ierenarts Technisch personeel met adequate 
op Ie ld Ing. 
GR Chemicus 
Arts 
D ierenarts Technisch personeel met adequate 
opleiding. 
Arts 
D ierenarts 
Bioloog 
Chemicus 
Apotheker 
IRL Chemicus 
M i crob ioloog Technisch personeel met adequate 
op I e Id i ng. 
Technisch personeel met adequate 
op le i d ing. 
Chemicus 
Apotheker Technisch personeel 
met adequate opleiding. 
NL Microbioloog 
Chemicus 
D ierenarts Technisch personeel met adequate 
opleiding. 
Arts 
D ierenarts 
Chemicus 
Landbouwkundig ingenieur Technisch personeel met adequate 
op Ie ld ing. 
UK "PublIe Analyst" 
"Government Chemist" 
Arts 
MicrobIoloog Technisch personeel met adequate 
op Ie id Ing. 
N.B. Het woord "Ingenieur" heeft niet dezelfde betekenis in alle Lidstaten 
In het merendeel van hen hebben de Ingenieurs een universitaire 
opleiding, hoewel dit niet altijd het geval is. 
ISSN fi/.ii-i";r. 
C0M(91)274 def. 
DOCUMENTEN 
NL 
Catalogusnummer : CB-CO-91-322-NL-C 
JSBN92-77-7'KV!^