Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 295/08)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Wagram”

Referentienummer: PDO-AT-A0233-AM01

Datum van mededeling: 21.2.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

Beschrijving en redenen

Wegens de aanpassing van het wijngaardkadaster aan het geïntegreerd beheers- en controlesysteem moet de maximale opbrengst per hectare worden aangepast.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Wagram

2. Type geografische aanduiding

BOB — Beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1 Wijn

5 Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

De oorsprongsbenaming Wagram kan worden gebruikt voor wijn en mousserende kwaliteitswijn, maar in de praktijk wordt deze bij mousserende kwaliteitswijn zeer weinig toegepast. “Wagram” wordt hoofdzakelijk als “Qualitätswein” geproduceerd; de analytische kenmerken zijn te vinden in het productdossier. “Wagram” wordt ook in andere vormen geproduceerd (bv. “Kabinett”, “Spätlese”, “Eiswein” enz.). In het wijnbouwgebied Wagram wordt voor ongeveer 75 % witte wijn geproduceerd. Het belangrijkste ras voor de witte wijnen is Grüner Veltliner, voor rode wijnen is dat Zweigelt. Tevens Frühroter Veltliner is het vermelden waard, een ras dat typisch is voor dit gebied. In termen van organoleptische kenmerken kunnen de wijnen worden beschreven als vol en kruidig.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a) Essentiële oenologische procedés

Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding

Alle oenologische procedés die zijn vastgesteld in de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935 voor wijn met een beschermde oorsprongsbenaming, zijn voor de oorsprongsbenaming “Wagram” toegestaan, met uitzondering van behandeling met kaliumsorbaat en dimethyldicarbonaat. Ontzuring van de wijnen is mogelijk in overeenstemming met de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935. Over de eventuele aanzuring beslist de federale minister van Landbouw, Regio’s en Toerisme, afhankelijk van de weersomstandigheden in het groeiseizoen. De voorwaarden voor mogelijke aanzuring zijn gebaseerd op de voorschriften van de Verordeningen (EU) 2019/934 en (EU) 2019/935.

De specifieke oenologische procedés (met inbegrip van verrijking) vloeien voort uit de gekozen traditionele productiemethode en zijn te vinden in het productdossier.

b) Maximumopbrengsten

10 000 kilogram druiven per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

De oorsprongsbenaming “Wagram” omvat het district Tulln — met uitzondering van de gemeente Sitzenberg-Reidling — de gemeente Stetteldorf am Wagram en het arrondissement Klosterneuburg in Neder-Oostenrijk.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Zweigelt — Rotburger

Grüner Veltliner — Weißgipfler

Zweigelt — Blauer Zweigelt

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Het wijnbouwgebied Wagram bestaat uit twee verschillende zones. Aan de ene kant strekt de eigenlijke Wagram zich uit over een plateau van zo’n 30 km ten noorden van de Donau en ten oosten van de Kampvallei. In dit gedeelte groeien de druiven op dikke lössbodems en leveren zij volle, kruidige wijnen op. Aan de andere kant, in het gebied van Klosterneuburg, ten noordwesten van Wenen, is de bodem veeleer kalkhoudend en levert deze fruitige, pittige wijnen op.

Het klimaat wordt bepaald door de invloed van de Donau en de nabijheid van het Pannonische gebied. De nachten zijn eerder koel, wat gunstig is voor de vorming van de aroma’s. In het wijnbouwgebied Wagram wordt voor ongeveer 75 % witte wijn geproduceerd. Het belangrijkste ras voor de witte wijnen is Grüner Veltliner, voor rode wijnen is dat Zweigelt. Tevens Frühroter Veltliner is het vermelden waard, een ras dat typisch is voor dit gebied. In termen van organoleptische kenmerken kunnen de wijnen worden beschreven als vol en kruidig. De dikke lösslaag aan de Wagram is uiterst geschikt om robuuste en kruidige Grüner Veltliner te produceren. De veeleer kalkhoudende bodem in het gebied rond Klosterneuburg levert fruitige, pittige wijnen op.

Doordat de wijnbouwbedrijven voornamelijk familiebedrijven zijn, wordt de traditionele stijl van de wijnbereiding van generatie op generatie doorgegeven, wat het uitgesproken karakter van de Wagram-wijnen nog versterkt.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Met uitzondering van “Sekt”, “mousserende kwaliteitswijn” en “Hauersekt” mag een wijn met de oorsprongsbenaming “Wagram” volgens de Oostenrijkse wijnwet enkel met een controlenummer voor kwaliteitswijn (staatliche Prüfnummer) in de handel worden gebracht. Om een controlenummer voor kwaliteitswijn (staatliche Prüfnummer) te verkrijgen, moet van elke wijn die met de oorsprongsbenaming “Wagram” in de handel wordt gebracht (systematische controle), een monster worden geanalyseerd (zie productdossier). Bij het organoleptisch onderzoek worden de wijnen door een officieel panel van proevers getest. Een officieel panel van proevers bestaat uit zes proevers en een voorzitter. De monsters worden anoniem aan de proevers aangeboden. Het testformulier bevat alleen de gegevens die voor de beoordeling noodzakelijk zijn, zoals de vermelding van de traditionele benaming (Qualitätswein, Kabinett, Spätlese, Auslese enz.), het ras en het jaar. Op basis van hun ervaring en op basis van aangegeven referentiewijnen beoordelen de proevers of de wijnen die hun worden aangeboden typisch zijn voor het ras, het jaar en de traditionele benaming, en of zij verhandelbaar zijn (vrij zijn van gebreken). De proeftest wordt beantwoord met “ja” of “neen”. Indien het oordeel negatief is, moeten de redenen voor de weigering schriftelijk worden meegedeeld. Het monster voldoet aan de organoleptische vereisten, wanneer het door de meerderheid van de proevers positief wordt beoordeeld. Wanneer het bij de beoordeling drie tegen drie is, wordt het monster voorgelegd aan een ander panel van proevers. Wanneer het een tweede keer drie tegen drie wordt, leidt dit tot een negatief resultaat.

Link naar het productdossier

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.