ARCHIVES HISTORIQUES 
DE LA COMMISSION 
 
 
 
COLLECTION RELIEE DES 
DOCUMENTS "COM" 
 
 
 
 
COM (86) 405 
 
 
 
Vol. 1986/0 173 
  
 
Disclaimer  
Conformém ent au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983 
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique 
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983, 
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003 
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents 
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit 
règlem ent. 
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983 
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Econom ic 
Communit y and the European Atom ic Energy Communit y (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as 
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243, 
27.9.2003, p. 1), t his file is open to the public. Where necessary, classified documents in this 
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.  
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom  1. 
Februa r 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen  
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgem einschaft (ABI. L 43 vom  15.2.1983,  
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. Septem ber 2003  
(ABI. L 243 v om 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit  
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5  
der genannten Verordnung freigegeben.  
COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN
C0M(86) 405 def.  
Brussel, 15 juli 1986
MEDEDELING VAN DE COMMISSIE AAN DE RAAD  
betreffende het hernieuwde onderzoek van de in artikel 16 bis en  
artikel 14, lid 2, van Richtlijn 71/118/EEG bedoelde uitzonderingsbepalingen
C0M(86) 405 def.

ö o t l  L f O ' j '
MEDEDELING'VAN DE COMMISSIE AAN DE RAAD 
betreffende het hernieuwde onderzoek van de in artikel 16 bis en artikel 14,  
lid 2, van Richtlijn 71/118/EEG bedoelde uitzonderingsbepalingen
I. In Richtlijn 71/118/EEG van de Raad inzake gezondheidsvraagstukken op het  
gebied van het handelsverkeer in vers vlees van pluimvee (1), gewijzigd bij  
Verordening (EEG) nr. 3768/85 (2),
- is in artikel 16 bis bepaald dat de Lid-Staten ten aanzien van vers vlees  
van pluimvee dat op hun grondgebied geproduceerd en in de handel wordt  
gebracht, voor de produktie van gedeeltelijk of niet ontdarmd pluimvee  
een afwijking kunnen toestaan van de bepalingen inzake het slachten en  
verwijderen van de ingewanden, die zijn vastgesteld in bijlage I,  
hoofdstuk V, van die richtlijn.
Voorts is in dat artikel bepaald dat de Raad ter gelegenheid van het  
hernieuwde onderzoek van die uitzonderingsbepaling, de voorwaarden zal  
bezien waaronder voornoemd vlees tot hét intracommunautaire  
handelsverkeer kan worden toegelaten,
- is in artikel 14, lid 2, bepaald dat de Lid-Staten met betrekking tot de  
op hun grondgebied verkregen geslachte dieren die bestemd zijn om aldaar  
in de handel te worden gebracht, gemachtigd zijn om aan de inrichtingen  
die daarom verzoeken, afwijkingen van lid 1 van dat artikel toe te staan.  
In lid 1 wordt de koeling van vers vlees van pluimvee door onderdompeling  
in water verboden, tenzij zulks geschiedt overeenkomstig de punten 28 bis  
en 28 ter van hoofdstuk V van bijlage I, voor zover de aldus gekoelde  
geslachte dieren onmiddellijk worden bevroren of diepgevroren.
In lid 2, tweede alinea, van artikel 14 wordt voorts bepaald dat de  
Lid-Staten die gebruik maken van de in de eerste alinea genoemde  
afwijkingen, er zich niet tegen mogen verzetten dat op hun grondgebied  
vlees van pluimvee wordt ingevoerd dat onder dezelfde voorwaarden in de  
overige Lid-Staten is verkregen.
(1) PB nr. L 55 van 08,03 .'9/ blz. 23
(2) PB nr. L 362 van 31.12.1*85, blz. 8

- is in artikel 16 ter bepaald dat de Raad vóór 15 augustus 1986, bij  
besluit genomen met gekwalificeerde meerderheid op voortstel van de  
Commissie, overgaat tot een hernieuwd onderzoek van de in artikel 14,  
lid 2, en artikel 16 bis, onder a),  bedoelde afwijkingen. Het hernieuwde  
onderzoek van deze afwijkingen vindt plaats aan de hand van een verslag  
van de Commissie, dat, in voorkomend geval, vergezeld gaat van  
voorstellen waarin rekening wordt gehouden met de conclusies van het  
lopende wetenschappelijk onderzoek met betrekking tot de door dit type  
produktie geboden waarborgen.
A. Hernieuwd onderzoek van de in artikel 16 bedoelde uitzonderingsbepaling  
voor geheel of gedeeltelijk ontdarmd pluimvee
Voordat deze afwijking opnieuw bezien wordt en voordat de Commissie  
eventuele voorstellen ter zake uitwerkt, dienen eerst bepaalde studies te  
worden uitgevoerd om gegevens te verkrijgen over :
- de keuring van pluimvee en
- de microbiologische kwaliteit van geheel of gedeeltelijk ontdarmd  
pluimvee.
a) Studie in verband met de keuring van pluimvee
In de huidige richtlijn 71/118/EEG is met het oog op een doeltreffende  
keuring voorgeschreven dat alle delen van het dier onmiddellijk na het  
slachten gekeurd moeten worden. Daartoe moeten alle ingewanden  
verwijderd worden. De Lid-Staten kunnen slechts bij wijze van  
uitzondering toestaan dat slechts gedeeltelijk of niet ontdarmd pluimvee  
op hun grondebied verkregen en in de handel gebracht wordt.
Naar aanleiding van de behandeling in de Raad van het Commissievoorstel 
tot wijziging van de bepalingen inzake de keuring van pluimvee na het  
slachten (PB C 97 van 29.4.1981), en van de conclusies van een door het  
Wetenschappelijk Veterinair Comité uitgevoerd onderzoek naar de  
mogelijkheid om ingevolge de technische vooruitgang een nieuwe richting  
aan de keuring van pluimvee te geven (COM(84)312 def. van 6.6.1984),  
worden in twee Lid-Staten (Denemarken en de Bondsrepubliek Duitsland)-  2 -

- 3 -
proeven genomen. Deze proefnemingen hebben ten doel na te gaan in  
hoeverre het door het Wetenschappelijk Veterinair Comité overwogen  
nieuwe systemen voor de keuring van pluimvee in praktijk kan worden  
gebracht. Met deze proeven wil men ook enige aanvulende gegevens van  
technische aard verkrijgen. In het overwogen nieuwe kleuringssysteem  
krijgt de keuring vóór het slachten op het bedrijf waarvan de dieren  
afkomstig zijn, een groter gewicht. Ook wordt de mogelijkheid geboden in  
bepaalde omstandigheden een vereenvoudigde keuring na het slachten uit  
te voeren in plaats van de thans in de richtlijn voorgeschreven  
afzonderlijke en volledige keuring.
Naar gelang van de resultaten van de lopende proefnemingen, kan het  
dienstig en zelfs noodzakelijk zijn deze proeven in de overige  
Lid-Staten voort te zetten zodat het onderzoek de meest verscheiden  
situaties op sanitair en structureel gebied omvat.
b) Microbiologische toestand van gedeeltelijk of niet-ontdarmd pluimvee
Op grond van de resultaten der bovengenoemde proefnemingen overweegt de  
Commissie onderzoekingen uit te voeren naar de microbiologische toestand  
van gedeeltelijk of niet-ontdarmd pluimvee.
B.  Hernieuwd onderzoek van de in artikel 14, lid 2. bedoelde
uitzonderingsbepalingen (bevriezen van vlees dat door onderdompeling in  
water gekoeld is)
Er zij herinnerd dat de Commissie, om beoordelingsgegevens te verkrijgen  
over de mogelijkheid het gebruik van het bij Richtlijn 71/118/EEG  
toegelaten dompelkoelprocédé ook toe te staan voor karkassen die gekoeld  
worden verkocht, in 1978 op Gemeenschapsniveau een studie liet uitvoeren  
om, wat het microbiologische aspect en de houdbaarheid betreft, een  
vergelijking te maken tussen pluiraveekarkassen die door onderdompeling in  
water worden gekoeld, en luchtgekoelde karkassen (vgl. Informatie over  
landbouw nr. 61 - Microbiolcgy and shelf life of chilled poultry carcasses  
- december 1978).

I- 4 -
De voornaamste gevolgtrekking van deze studie luidt dat het volgens de  
voorschriften van voornoemde richtlijn toegepaste dompelkoelprocédé ook op  
karkassen kan worden aangewend die niet onmiddellijk worden bevroren of  
diepgevroren en dië derhalve bestemd zijn om gekoeld te worden verkocht.
Om deze kwestie te,regelen heeft de Commissie in 1979 een verslag en een  
voorstel tot wijziging van de richtlijn bij de Raad ingediend (COM(79)37  
def. van 9 februari 1979).
De Commissie meent dat de conclusie van bovengenoemde studie nog steeds  
geldig is.
II. Deze mededeling aan de Commissie vormt een voorlopig verslag. Wanneer de  
lopende onderzoekingen hun beslag gekregen hebben, zal de Commissie een  
eindverslag met eventuele voorstellen bij de Raad indienen.