Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 58/08)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Crémant de Loire”

PDO-FR-A0391-AM01

Datum van de mededeling: 22 november 2019

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Geografisch gebied

Het geografisch gebied wordt als volgt gewijzigd: “Alle productiestadia vinden plaats in het geografisch gebied dat het grondgebied van de volgende gemeenten bestrijkt op basis van de officiële geografische code van 2018:

— departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Bouillé-Saint-Paul en Cersay);

— departement Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire en Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (voormalig grondgebied van de deelgemeente Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray;

— departement Loir-et-Cher: Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (voormalige grondgebied van de deelgemeenten Bourré en Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Chambon-sur-Cisse en Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (voormalig grondgebied van de deelgemeente Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeente Onzain), Vineuil.

— departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon en Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Blaison-Gohier en Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire en Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Chanzeaux, La Jumellière en Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon en Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Juigné-sur-Loire en Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies en Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeente Ingrandes), Jarzé Villages (voormalig grondgebied van de deelgemeente Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont en Vihiers), Mauges-sur-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine en Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (voormalig grondgebied van de deelgemeente Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré en La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Chavagnes, Martigné-Briand en Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Ambillou-Château, Louerre en Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Saint-Aubin-de-Luigné en Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque ;

— departement Vienne Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

De cartografische documenten van het geografisch gebied kunnen worden geraadpleegd op de website van het Institut national de l’origine et de la qualité. ”

Redactionele wijziging: de nieuwe lijst bestuurlijke entiteiten houdt rekening met de fusies of andere wijzigingen in de bestuurlijke zoneverdeling die sinds de goedkeuring van het productdossier tot stand zijn gekomen. Omwille van de rechtszekerheid wordt in deze lijst verwezen naar de nu geldende officiële geografische code, die elk jaar door het INSEE wordt herzien. Het geografisch gebied blijft precies hetzelfde.

Tot slot wordt er voor betere openbare informatie verwezen naar de cartografische documenten die het geografisch gebied weergeven en beschikbaar zijn gesteld op de website van het INOA.

Bijgevolg wordt ook punt 6 van het enig document gewijzigd wat het geografisch gebied betreft.

2. Afgebakend perceelgebied

In hoofdstuk 1, deel IV, punt 2, eerste alinea, van het productdossier van de BOB “Crémant de Loire” worden na “10 februari 2011” de woorden “en van woensdag 20 juni 2018” toegevoegd en na “5 september 2007” de woorden “10 juli 2014 en 19 januari 2017”.

Met deze wijziging wordt de datum toegevoegd waarop de bevoegde nationale autoriteit een wijziging van het afgebakende perceelgebied binnen het geografische productiegebied heeft goedgekeurd. Met de afbakening van het perceelgebied wordt bepaald welke percelen binnen het geografische productiegebied geschikt zijn voor de productie van de betrokken beschermde oorsprongsbenaming.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

3. Agromilieubepaling

Aan hoofdstuk 1, deel VI, punt 2, wordt het volgende toegevoegd: “Het is verplicht tussen de rijen een natuurlijk of ingezaaid plantendek te onderhouden. Indien een dergelijk plantendek niet aanwezig is, moet de grond zodanig worden bewerkt dat de natuurlijke vegetatie onder controle kan worden gehouden, of moet worden aangetoond dat gebruik is gemaakt van biologische bestrijdingsmiddelen die zijn gehomologeerd door de met wijnbouw belaste overheidsinstantie. Indien er op een perceel biologische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, is het gebruik van andere herbiciden niet toegestaan.

Deze bepalingen zijn niet van toepassing op wijnbouwpercelen waarbij de afstand tussen de rijen 1,70 meter of minder bedraagt. ”

Deze wijziging moet worden gezien in het kader van de huidige ontwikkeling van agro-ecologische praktijken bij de exploitanten op de wijngaarden van Anjou. Ze weerspiegelt de toenemende aandacht voor milieuoverwegingen in de technische procedés. Door de aanwezigheid van een plantendek of de toepassing van mechanisch wieden of het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen te bevorderen, zal deze wijziging ertoe leiden dat minder chemische herbiciden worden gebruikt. Zo kunnen de bodems van de wijngaarden beter worden beschermd en kunnen de natuurlijke functies ervan (vruchtbaarheid, biodiversiteit, biologische zuivering) worden behouden, hetgeen bijdraagt aan de kwaliteit en de authenticiteit van de wijn en het concept van “terroir” versterkt.

Door deze bijzondere bepaling gelden de agromilieubepalingen niet voor wijngaarden waar de afstand tussen de rijen maximaal 1,70 m bedraagt. De productiegebieden van de AOC’s Crémant de Loire en Rosé de Loire zijn namelijk uitgestrekt en er worden uiteenlopende praktijken toegepast die samenhangen met de variaties in de natuurlijke omgeving. In het oostelijke deel van de wijngaarden is het risico op vorst in het voorjaar groter en werken de doorlatende zandgronden het watertekort van de wijnstokken in de zomer in de hand. Tegen die achtergrond leek het niet wenselijk om de toepassing van agromilieumaatregelen in smalle wijngaarden, die meestal een dichtere, lagere begroeiing hebben, verplicht te stellen.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

4. Besluit tot opening van de oogsttijd

In hoofdstuk I, deel VII, punt 1°, wordt de volgende zin geschrapt: “De begindatum van de druivenoogst wordt vastgesteld volgens de bepalingen van artikel D. 645-6 van de “Code rural et de la pêche maritime” (Frans wetboek landbouw en zeevisserij).”.

Het is niet meer nodig een begindatum van de druivenoogst vast te leggen, aangezien de producenten nu beschikken over een breed scala aan apparatuur waarmee ze heel precies de rijpheid van de druiven kunnen inschatten. Iedere producent beschikt, individueel of collectief, over een aantal apparaten en hulpmiddelen waarmee de optimale begindatum voor de oogst nauwkeurig kan worden bepaald voor ieder perceel, afhankelijk van de productiedoelstellingen.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

5. Verkeer van wijn

In hoofdstuk I, deel IX, punt 5°, wordt b) in verband met de datum van het in het verkeer brengen van de wijnen tussen erkende entrepothouders geschrapt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

6. Verband met het geografische gebied

Dit verband is herzien om het aantal betrokken gemeenten te actualiseren (255 in plaats van 318).

Bijgevolg wordt ook punt 8 van het enig document gewijzigd.

7. Overgangsmaatregel

De vervallen overgangsmaatregelen uit deel XI, punt 1°, van het productdossier worden geschrapt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

8. Registratie

In hoofdstuk 2, deel II, punt 3, wordt het woord “potentiële” vervangen door “natuurlijke”.

Naar analogie met de formulering in alle productdossiers voor het gebied Anjou Saumur, worden de uitdrukkingen “potentieel gehalte” of “graden” vervangen door de formulering “natuurlijk alcoholvolumegehalte”. Deze wijzigingen verbeteren de leesbaarheid van deze productdossiers. De harmonisatie van de bepalingen betreffende het bijhouden van een register is bedoeld om de opstelling van het inspectieplan en de controle van de registers te vergemakkelijken.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

9. Voornaamste te controleren punten

Hoofdstuk 3 is herzien om te zorgen voor samenhang in de tekst over de te controleren punten in de productdossiers uit de streek Anjou Saumur.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

“Crémant de Loire”

2. Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën van wijnbouwproducten

5. Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Kenmerken

De wijnen zijn witte en rosé mousserende kwaliteitswijnen.

De wijnen hebben een natuurlijk alcoholvolumegehalte van minstens 9 %.

De basiswijnen die nog niet zijn verrijkt, hebben een alcoholvolumegehalte van maximaal 12 % en een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van maximaal 24 gram per liter.

De verrijkte basiswijnen hebben na fermentatie een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van minder dan 5 gram per liter.

Het totaal alcoholvolumegehalte van de basiswijnen mag na verrijking niet hoger liggen dan 11,6 %.

De wijnen hebben vóór degorgering een koolzuurgasoverdruk van ten minste 4 bar gemeten bij een temperatuur van 20 °C, en na degorgering een totaalgehalte aan zwaveldioxide van 150 milligram of minder per liter.

Het totale zuurgehalte, het totaalgehalte aan vluchtige zuren en het totaalgehalte aan zwaveldioxide komen overeen met de in de Europese regelgeving vastgestelde gehalten.

Na de tweede gisting en vóór toevoeging van de dosagelikeur, en wanneer de most wordt verrijkt, is het totaal alcoholvolumegehalte van de wijnen niet hoger dan 13 %.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Omschrijving

“Crémant de Loire” is een meestal witte en soms rosé mousserende wijn. De wijn heeft regelmatige bubbels, bestaande uit slierten van fijne, delicate en aanhoudende belletjes. De neus heeft aroma’s van witte bloemen gemengd met fruitige toetsen, zoals perzik of abrikoos. De fijne en harmonieuze smaak weet zeer goed een sensatie van frisheid met zoetheid te combineren.

5. Wijnbouwpraktijken

a. Essentiële oenologische procedés

Specifieke oenologische procedés

Beplantingsdichtheid – Plantafstand

Teeltmethode

a) Wijngaarden binnen het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Anjou”: - De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 4 000 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2,50 m bedragen en de afstand tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij niet minder dan 1 m. - De gecontroleerde oorsprongsbenaming mag worden gebruikt voor de oogst van wijngaardpercelen met een beplantingsdichtheid van minder dan 4 000 wijnstokken/ha, maar meer dan of gelijk aan 3 300 wijnstokken/ha, op voorwaarde dat de voorschriften in het productdossier inzake opbinding en hoogte van de bladeren worden nageleefd. De afstand tussen de rijen van deze wijnpercelen mag niet meer dan 3 meter bedragen en tussen de wijnstokken in eenzelfde rij moet er een tussenruimte van minstens 1 meter zijn.

b) Wijngaarden binnen het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Touraine”: De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 4 500 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2,10 m bedragen en de afstand tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij niet minder dan 1 m.

c) Wijngaarden binnen het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Cheverny”: De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 4 500 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen van deze wijngaarden mag niet meer dan 2,10 m bedragen. De afstand tussen de planten op eenzelfde rij moet minstens 0,90 meter en hoogstens 1,20 meter bedragen.

Regels voor het snoeien en opbinden van de wijnstokken

Teeltmethode

De wijnstokken worden uiterlijk 30 april gesnoeid volgens de gedetailleerde voorschriften van het productdossier, waarin voor iedere druivensoort staat wat het maximaal aantal ogen per wijnstok mag zijn.

— Wijngaarden binnen het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Anjou”: De hoogte van het opgebonden gebladerte, gemeten tussen de ondergrens van de bladeren (minstens 0,40 m boven de grond) en de bovengrens van de snoei (minstens 0,20 m boven de bovenste opbinddraad), is minstens 0,6 keer de afstand tussen de rijen. De wijnpercelen met een beplantingsdichtheid van minder dan 4 000 wijnstokken per hectare maar minstens 3 300 wijnstokken per hectare voldoen bovendien aan de volgende regels voor het opbinden: de staken waaraan de opbinddraad is vastgemaakt, moeten minstens 1,90 m boven de grond uitsteken; de opbinddraad bestaat uit vier niveaus; de bovenste draad bevindt zich minstens 1,85 m boven de grond.

— Wijngaarden binnen het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Touraine” en “Cheverny”: De hoogte van het opgebonden gebladerte, gemeten tussen de ondergrens van de bladeren (minstens 0,30 m boven de grond) en de bovengrens van de snoei (minstens 0,20 m boven de bovenste opbinddraad), is minstens 0,6 keer de afstand tussen de rijen.

Irrigatie

Teeltwijze

Irrigatie is verboden.

Oogst

Teeltwijze

De wijnen zijn afkomstig van druiven die met de hand worden geoogst. Het gebruik van een druivenoogstmachine is verboden.

De druiven worden vervoerd in niet-hermetisch afgesloten recipiënten. De recipiënten mogen niet meer dan 1,20 meter breed en lang zijn en mogen druiven bevatten tot een maximale hoogte van 0,40 meter. De periode tussen de oogst van de druif en de persing mag niet langer zijn dan 24 uur.

Specifiek oenologisch procedé

a) Het totaal alcoholvolumegehalte van de basiswijnen mag na verrijking niet hoger liggen dan 11,6 %. Na de tweede gisting en vóór toevoeging van de dosagelikeur, en wanneer de most wordt verrijkt, is het totaal alcoholvolumegehalte van de wijnen niet hoger dan 13 %.

b) Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de wijnen wat oenologische procedés betreft voldoen aan de verplichtingen die zijn vastgesteld op Europees niveau en in het Franse wetboek landbouw en zeevisserij.

c) De persinstallaties moeten voldoen aan de in het productdossier vastgestelde eisen voor de levering van de oogst, de persinstallaties en het uitvoeren van de persing, de lading van de persen, de fractionering van de sappen en de hygiëne. De druiven worden in hun geheel in de pers gedaan. De basiswijnen worden verkregen met ten hoogste 100 liter most per 150 kilogram verwerkte druiven.

b. Maximale opbrengsten

80 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Alle productiestadia vinden plaats in het geografische gebied dat het grondgebied van de volgende gemeenten bestrijkt op basis van de officiële geografische code van 2018:

— departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay, Val-en-Vignes (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Bouillé-Saint-Paul en Cersay);

— departement Indre-et-Loire: Amboise, Anché, Artannes-sur-Indre, Athée-sur-Cher, Avoine, Avon-les-Roches, Azay-le-Rideau, Azay-sur-Cher, Beaumont-en-Véron, Benais, Bléré, Bossay-sur-Claise, Bourgueil, Brizay, Candes-Saint-Martin, Cangey, Chambray-lès-Tours, Chançay, Chanceaux-sur-Choisille, La Chapelle-sur-Loire, Chargé, Cheillé, Chemillé-sur-Indrois, Chenonceaux, Chinon, Chisseaux, Chouzé-sur-Loire, Cinais, Cinq-Mars-la-Pile, Civray-de-Touraine, Coteaux-sur-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Ingrandes-de-Touraine, Saint-Michel-sur-Loire en Saint-Patrice), Couziers, Cravant-les-Côteaux, La Croix-en-Touraine, Crouzilles, Dierre, Draché, Épeigné-les-Bois, Esvres, Fondettes, Francueil, Genillé, Huismes, L’Île-Bouchard, Joué-lès-Tours, Langeais (voormalig grondgebied van de deelgemeente Langeais), Larçay, Lémeré, Lerné, Lignières-de-Touraine, Ligré, Limeray, Lussault-sur-Loire, Luynes, Luzillé, Marçay, Montlouis-sur-Loire, Montreuil-en-Touraine, Mosnes, Nazelles-Négron, Neuillé-le-Lierre, Noizay, Panzoult, Parçay-Meslay, Pocé-sur-Cisse, Pont-de-Ruan, Razines, Restigné, Reugny, Rigny-Ussé, Rivarennes, Rivière, La Roche-Clermault, Rochecorbon, Saché, Saint-Avertin, Saint-Benoît-la-Forêt, Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Étienne-de-Chigny, Saint-Germain-sur-Vienne, Saint-Martin-le-Beau, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saint-Ouen-les-Vignes, Saint-Règle, Savigny-en-Véron, Savonnières, Sazilly, Seuilly, Souvigny-de-Touraine, Tavant, Theneuil, Thilouze, Thizay, Tours, Vallères, Véretz, Vernou-sur-Brenne, Villaines-les-Rochers, Vouvray;

— departement Loir-et-Cher: Angé, Blois, Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chailles, Châteauvieux, Châtillon-sur-Cher, Chaumont-sur-Loire, Chémery, Cheverny, Chissay-en-Touraine, Chitenay, Choussy, Contres, Cormeray, Couddes, Couffy, Cour-Cheverny, Faverolles-sur-Cher, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Mareuil-sur-Cher, Maslives, Méhers, Mesland, Meusnes, Monteaux, Monthou-sur-Bièvre, Monthou-sur-Cher, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Montrichard Val de Cher (voormalige grondgebied van de deelgemeenten Bourré en Montrichard), Muides-sur-Loire, Noyers-sur-Cher, Oisly, Ouchamps, Pontlevoy, Pouillé, Rilly-sur-Loire, Saint-Aignan, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Cher, Saint-Julien-de-Chédon, Saint-Laurent-Nouan, Saint-Romain-sur-Cher, Sambin, Sassay, Seigy, Seur, Soings-en-Sologne, Thenay, Thésée, Tour-en-Sologne, Valaire, Valencisse (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Chambon-sur-Cisse en Molineuf),Vallières-les-Grandes, Valloire-sur-Cisse (voormalig grondgebied van de deelgemeente Chouzy-sur-Cisse), Veuzain-sur-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeente Onzain), Vineuil.

— departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Champ-sur-Layon, Faveraye-Machelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon en Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Blaison-Gohier en Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire en Vauchrétien), Brossay, Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Chanzeaux, La Jumellière en Valanjou), Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon en Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Juigné-sur-Loire en Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies en Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeente Ingrandes), Jarzé Villages (voormalig grondgebied van de deelgemeente Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont en Vihiers), Mauges-sur-Loire (voormalig grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Florent, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine en Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (voormalig grondgebied van de deelgemeente Fontaine-Milon), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré en La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saumur, Savennières, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Chavagnes, Martigné-Briand en Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Ambillou-Château, Louerre en Noyant-la-Plaine), Turquant, Les Ulmes, Val-du-Layon (voormalig grondgebied van de deelgemeenten Saint-Aubin-de-Luigné en Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Villevêque ;

— departement Vienne Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

De cartografische documenten voor het geografisch gebied kunnen worden geraadpleegd op de website van het Institut national de l’origine et de la qualité.

7. Voornaamste wijndruiven

Pinot noir N

Chardonnay B

Chenin B

Grolleau gris G

Grolleau N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Pineau d’Aunis N

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

1. Bijzonderheden over het geografische gebied

a) Beschrijving van de natuurlijke factoren die bijdragen aan het verband Het geografisch gebied strekt zich uit over een golvend plateau dat geologisch gezien overeenkomt met de primaire formaties van de uitlopers van het Armoricaans Massief en met de recentere formaties uit het secundair, en in mindere mate uit het tertiair, aan het zuidwestelijke randgebied van het Bekken van Parijs. Het geografische gebied loopt over ongeveer 200 kilometer langs de Loire en zijn zijrivieren, de Vienne, de Indre en de Cher. In 2018 bestrijkt het gebied het grondgebied van 255 gemeenten, waarvan sommige bekend zijn vanwege hun kasteel. De voor de druivenoogst afgebakende percelen hebben leisteenhoudende of klei- en leisteenhoudende bodems in het westelijke deel en klei-kalksteenhoudende bodems (cenomaan, turoon en eoceen) in het oostelijke deel. Alle bodems beschikken over matige nuttige waterreserves en een goede drainagecapaciteit. De geologische laag van het turoon is van essentieel belang. Uit deze laag is de tufkrijtsteen afkomstig, die werd gewonnen uit een groot aantal steengroeven en waarmee de kastelen in de Loirevallei zijn gebouwd, net als, meer in het algemeen, alle architectonische gebouwen in de regio. Hierdoor is een aanzienlijk aantal holten ontstaan. Deze steengroeven zijn kelders geworden met een constante temperatuur en luchtvochtigheid, waarin champignons worden gekweekt en wijn wordt opgeslagen. In het gebied heerst een zeeklimaat met enkele nuances. In de oostelijke strook, die behoort tot “Sologne viticole”, is een continentale invloed merkbaar met een hoeveelheid gecumuleerde jaarlijkse neerslag die ietwat hoger ligt dan in de rest van het geografische gebied, namelijk tussen 550 en 650 mm. In het westen, waar de invloed van de oceaan het sterkst is, zijn de temperaturen regelmatig, de winters zacht en de zomers niet te heet. In het oosten kan het temperatuurbereik daarentegen toenemen. In deze algemene context fungeert het hydrografisch netwerk van de Loire en zijn zijrivieren als warmteregulator.

b) Beschrijving van de menselijke factoren die bijdragen aan het verband De geschiedenis van het wijnbouwgebied gaat relatief ver terug en houdt verband met de ontwikkeling van de vele kloosters en abdijen die in de regio te vinden zijn. In zijn “Geschiedenis van Frankrijk” wijst Sint Gregorius van Tours er in de zesde eeuw op dat in de streek veel aan wijnbouw wordt gedaan en dat er “traquettes” worden gebruikt, klappers om vogels mee weg te jagen wanneer de druiven rijp zijn. Het wijnbouwgebied beleeft zijn bloeitijd in de zeventiende en achttiende eeuw dankzij de handel die door de Nederlanders is opgezet. Zij beschikken over een grote vloot en gebruiken de Loire om zich te bevoorraden, voornamelijk met witte wijnen, in Les Ponts-de-Cé, Saumur en Vouvray. Zo ontwikkelen ze een markt voor kwaliteitswijn voor de “wijnen voor de zee”. De productie van mousserende wijnen gaat terug tot het begin van de 19e eeuw en berust op de historische vaststelling dat de wijnen uit Saumur, die worden geproduceerd van de druivensoort chenin B, een tweede gisting kunnen ontwikkelen. Jean-Baptiste Ackerman is zich bewust van dit bijzondere kenmerk en de verbazingwekkende overeenkomst met de wijnen uit de Champagne. Hij ontwikkelt al zeer vroeg, vanaf 1811, de productie van mousserende wijnen volgens de traditionele methode. In 1838 verklaart een commissie voor de controle van de producten die tijdens de industriële tentoonstelling van Angers zijn gepresenteerd: “Deze wijnen zijn perfect helder en zuiver. Ze bevatten witte, levendige en bruisende bubbels... Dit bewijst dat het bij ons mogelijk is om wijnen te produceren die de wijnen uit de Champagne evenaren.” Dankzij deze eerste resultaten komt er in minder dan een halve eeuw een concurrentie tot stand waarbij vele ondernemers gevolg geven aan deze aanmoedigende woorden. Zo ontstaan de “Grandes Maisons”, de grote huizen van productie, zoals “Veuve Amiot”, “Bouvet-Ladubay”, “Langlois-Château” en “Monmousseau”. De holten die uitgegraven waren voor de winning van tufkrijtsteen worden bij uitstek de productieplaatsen van mousserende wijnen. Er worden zelfs gangen gegraven met als enig doel daarin flessen op te slaan. De jaren 1845-1875 bieden nieuwe commerciële perspectieven voor de producenten van mousserende wijnen dankzij de verbetering van de levensstandaard van de Fransen en de ontwikkeling van de spoorwegen. Zo worden er in 1874 door heel Europa 4 miljoen flessen verzonden en groeit in de 20e eeuw de naamsbekendheid van de mousserende wijnen uit Val de Loire. De gecontroleerde oorsprongsbenaming “Crémant de Loire” werd erkend bij besluit van 17 oktober 1975. Al sinds lange tijd hadden de producenten het belang aangetoond van respect voor de grondstof bij de productie van de mousserende wijnen. Met de productieregels die bij dit besluit zijn vastgesteld tonen ze aan dat ze waarde hechten aan het handmatig oogsten, het persen van hele druiven, een zachte persing en een lange bewaarperiode “op latten”. In 2019 bedroeg de jaarlijkse productie 13 miljoen flessen.

2. Informatie over de kwaliteit en de kenmerken van het product

“Crémant de Loire” is een meestal witte en soms rosé mousserende wijn. De wijn heeft regelmatige bubbels, bestaande uit slierten van fijne, delicate en aanhoudende belletjes. De neus heeft aroma’s van witte bloemen gemengd met fruitige toetsen, zoals perzik of abrikoos. De fijne en harmonieuze smaak weet zeer goed de sensatie van frisheid met zoetheid te combineren.

3. Oorzakelijke interacties

Het wijnbouwgebied heeft zich ontwikkeld onder invloed van het hydrografisch netwerk van de Loire, over bijna 200 kilometer. De mesoklimatologische variaties in het geografische gebied en de zeer diverse bodemomstandigheden zorgen ervoor dat producenten verschillende druivensoorten kunnen planten, afgestemd op hun eigenschappen. Deze diversiteit aan wijnbouwomstandigheden leidt tot aanzienlijke voordelen voor de samenstellingen in de productie van de cuvées.

Voornamelijk dankzij de geschiktheid voor een tweede gisting van wijnen gemaakt van de druivensoort chenin B hebben de producenten, met name die uit Saumur en Vouvray, de natuurlijke koolzuurontwikkeling in de fles onder de knie gekregen. Omdat de producenten zich ervan bewust zijn dat ze een befaamd product maken en omdat ze willen voortbouwen op dit succes, onderzoeken en ontwikkelen ze technieken om een onberispelijke kwaliteit te waarborgen. De aanwezigheid van in turfkrijtsteen uitgegraven wijnkelders is dus een gunstige factor geweest voor de ontwikkeling van de productie van deze wijnen die grote, gematigde ruimten nodig hebben voor hun opslag en verwerking.

De productieomstandigheden die verband houden met de oogst, met name met het transport van de oogst, zijn erop gericht de druiven heel te houden tot aan de persing en oxidatie te beperken. De verzorgde omgeving waarin de persing wordt uitgevoerd, het aangepaste materiaal, en de regels waarin een nauwkeurig omschreven verhouding tussen het gebruikte oogstgewicht en het volume geëxtraheerde wort is vastgesteld, zorgen voor de kwaliteit en de helderheid van het sap dat bij deze persing wordt verkregen. Dankzij de ervaring die sinds meer dan een eeuw is opgedaan, beschikken de bereiders van mousserende wijn over een perfect beheerste kennis van de samenstelling van hun cuvées. Dankzij de lange rijpingsperiode kan de wijn zijn aromatische eigenschappen, complexiteit en finesse ontwikkelen.

Een wijnbouwer uit de Anjou zei in de jaren 1980: “Crémant de Loire is de vrucht van moderne technieken die gebruikt worden om de traditie beter te dienen.” In het Loiredal kun je niet om deze mousserende witte of roséwijn heen en door de productie voor de binnen- én buitenlandse markt neemt de vermaardheid van dit product alleen maar toe.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

Alle facultatieve vermeldingen waarvan het gebruik, krachtens communautaire bepalingen, door de lidstaten mag worden geregeld, worden aangebracht op de etiketten in lettertekens die niet hoger noch breder zijn dan het dubbele van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming kan worden aangevuld met de geografische benaming “Val de Loire”. De lettertekens van die geografische benaming mogen niet hoger noch breder zijn dan twee derde van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming is vermeld op de kurk, op het deel dat zich in de hals van de fles bevindt.

Op het etiket van de wijnen met gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld op voorwaarde dat:

— het gaat om een plaatsnaam die in het kadaster is opgenomen;

— die naam vermeld staat op de oogstaangifte.

De lettertekens van de betrokken plaatsnaam mogen niet groter of breder zijn dan de helft van de lettertekens van de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Verpakking

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Verpakking in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

De tweede gisting van de wijnen vindt plaats in glazen flessen.

De botteling in glazen flessen, waarin de bubbels worden aangemaakt, vindt plaats vanaf 1 december volgend op de oogst.

De bewaartijd in flessen op de wijnmoer mag niet korter zijn dan 9 maanden.

De wijnen worden geproduceerd en verkocht in de flessen waarin de tweede gisting heeft plaatsgehad, met uitzondering van wijnen die worden verkocht in flessen met een inhoud van maximaal 37,5 centiliter of meer dan 150 centiliter.

De wijnen worden voor consumptie op de markt gebracht na een minimale rijpingsperiode van 12 maanden vanaf de datum van botteling.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-baeb17d6-5e61-48e0-ab86-d4c28e387778

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.