COMMISSE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN 
Brussel, 09.07.1998 
COM(1998)424def. 
Voorstel voor een 
BESCHIKKING VAN DE RAAD 
tot wijziging van Beschikking 97/80/EG houdende uitvoeringsbepalingen van 
Richtlijn 96/16/EG betreffende statistische enquêtes inzake melk en 
zuivelproducten 
(door de Commissie ingediend) 

Samenvatting 
Beschikking 97/80/EG betreffende statistische enquêtes inzake melk en 
zuivelproducten bevat de lijst van de desbetreffende zuivelproducten. 
Vooral boter is een product waarvan steeds nieuwe soorten worden ontwikkeld en 
waarvoor trouwens onder bepaalde voorwaarden communautaire subsidies worden 
verleend. 
De Commissie moet derhalve kunnen beschikken over statistische gegevens over de 
nieuwe soorten boter en zuivelproducten met gele vetten, die op de markt worden 
gebracht. 
Dankzij het voorstel tot wijziging van de beschikking kunnen nieuwe benamingen van 
boter en zuivelproducten met gele vetten worden opgenomen op de lijst van de 
producten waarop de statistische enquêtes betrekking hebben, om de ontwikkeling van 
de desbetreffende markten te volgen. 
Z. 
Toelichting 
Met het oog op een goed beheer van het gemeenschappelijk landbouwbeleid en met 
name van de botermarkt moet de Commissie over exacte gegevens kunnen beschikken 
om de evolutie van de verschillende soorten boter en overige zuivelproducten met 
gele vetten op de voet te kunnen volgen. 
Vandaar dat de Commissie op 7 oktober 1997 bij het Permanent Comité voor de 
landbouwstatistiek een voorstel tot wijziging van haar Beschikking 97/80/EG heeft 
ingediend om met name gerecombineerde boter, boter met verlaagd vetgehalte en 
andere zuivelproducten met gele vetten op te nemen op de lijst van zuivelproducten 
waarop de statistische enquêtes inzake melk en zuivelproducten betrekking hebben. 
Aangezien de stemming over dit voorstel geen advies heeft opgeleverd, moet de 
Commissie overeenkomstig artikel 7, lid 3, onder b), van Richtlijn 96/16/EG van de 
Raad betreffende statistische enquêtes inzake melk en zuivelproducten bij de Raad een 
voorstel betreffende de te nemen maatregelen indienen. 
Rekening houdend met de opmerkingen die tijdens de stemming in het Permanent 
Comité zijn gemaakt, heeft de Commissie haar oorspronkelijk voorstel opnieuw 
onderzocht en is zij tot de conclusie gekomen dat de inhoud ervan moet worden 
gehandhaafd om de volgende redenen: 
- Voor de analyse en het beheer van de botermarkt heeft de Commissie behoefte aan 
statistieken die volledige informatie verstrekken over een assortiment gevarieerde 
producten, waaronder gerecombineerde boter, boter met verlaagd vetgehalte en 
andere zuivelproducten met gele vetten, die naar verwachting een belangrijke 
ontwikkeling zullen kennen, zowel op hel niveau van de interne markt van de 
Europese Unie als op internationaal niveau. Op internationaal niveau wordt het 
voorgestelde onderscheid tussen de verschillende producten reeds gemaakt. 
- De zuivelfabrieken zijn technisch in staat de verschillende soorten boter, waaronder 
gerecombineerde boter die volgens een bekend en controleerbaar procédé uit 
butteroil wordt verkregen, van elkaar te onderscheiden en kunnen derhalve de 
gevraagde inlichtingen verstrekken. Dit geldt voor de belangrijkste zuivelfabrieken, 
maar eventueel ook voor de kleine en middelgrote ondernemingen. 
- De Commissie is van oordeel dat de definities van de producten waarop het voorstel 
tot wijziging betrekking heeft, voldoende duidelijk en precies zijn om het beoogde 
doel te bereiken, dat de voorgestelde wijzigingen het logische gevolg zijn van de 
bestaande wetgeving en niet in strijd zijn met Verordening (EG) nr. 2991/94 van de 
Raad. 
Om rekening te houden met de opmerkingen van een aantal delegaties, heeft de 
Commissie haar bij het Permanent Comité ingediende oorspronkelijke voorstel echter 
op enkele technische punten herzien om met name het aantal bijproducten waarvoor 
statistische gegevens werden gevraagd, te beperken en de term "natuurlijke boter", die 
door sommige delegaties moeilijk kon worden geaccepteerd, door "traditionele boter" 
te vervangen. 
Voorstel voor een beschikking van de Raad 
tot wijziging van Beschikking 97/80/EG houdende uitvoeringsbepalingen van 
Richtlijn 96/16/EG betreffende statistische enquêtes inzake melk en 
zuivelproducten 
VAN 
DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, 
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, 
Gelet op Richtlijn 96/16/EG van de Raad van 19 maart 1996 betreffende statistische 
enquêtes inzake melk en zuivelproducten1, inzonderheid op artikel 3, lid 2, en artikel 
6,lidl, 
Gezien het voorstel van de Commissie, 
Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 804/68 van de Raad houdende een 
gemeenschappelijke ordening der markten in de sector melk en zuivelproducten2, 
laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1587/963, de voorwaarden vaststelt 
waaraan boter die onder de interventieregeling valt, en boter die voor steun voor de 
particuliere opslag in aanmerking komt, moeten voldoen; dat boter waarvoor 
overheidssteun wordt verleend, rechtstreeks en uitsluitend van gepasteuriseerde room 
moet zijn vervaardigd; dat deze voorwaarde niet geldt voor boter in particuliere 
opslag; dat voor bepaalde steunmaatregelen voor de afzet van boter op de 
communautaire markt en met name voor de in Verordening (EG) nr. 2571/974 
bedoelde regeling, de boter rechtstreeks en uitsluitend van gepasteuriseerde room 
moet zijn vervaardigd om in aanmerking te komen; 
Overwegende dat er, gezien de grote hoeveelheden boter waarvoor communautaire 
subsidies worden verleend in verhouding tot de totale productie, een statistische 
grondslag moet worden vastgesteld waarmee de evolutie van de verschillende soorten 
boter kan worden gevolgd en waarin met het bovengenoemde onderscheid rekening 
wordt gehouden; 
Overwegende dat de Commissie met het oog op een goed beheer van het 
gemeenschappelijk landbouwbeleid en met name van de botermarkt over exacte 
gegevens moet kunnen beschikken om de evolutie van de verschillende soorten boter 
en overige zuivelproducten met gele vetten op de voet te kunnen volgen; 
1 PB L 78 van 28.3.1996, blz. 27. 
2 PB L 148 van 28.6.1968, blz. 13. 
3 PB L 206 van 16.8.1996, blz. 21. 
4 PB L 350 van 20.12.1997, blz. 3. 
± 
Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 2Ó58/875 met betrekking tot de tarief- en 
statistieknomenclatuur en het gemeenschappelijk douanetarief, laatstelijk gewijzigd 
bij Verordening (EG) nr. 2509/976, reeds voorziet in een indeling van de verschillende 
soorten boter naar code van de gecombineerde nomenclatuur die van toepassing is op 
het handelsverkeer; dat het ter wille van de coherentie met deze maatregel 
aangewezen is dezelfde indeling van de boter voor de verzameling van statistische 
informatie in de sector toe te passen; dat het derhalve aanbeveling verdient 
Beschikking 97/80/EG houdende uitvoeringsbepalingen van Richtlijn 96/16/EGte 
wijzigen; 
Overwegende dat het Permanent Comité voor de landbouwstatistiek binnen de door 
zijn voorzitter vastgestelde termijn geen advies heeft uitgebracht; dat de met de 
onderhavige beschikking beoogde maatregelen derhalve overeenkomstig artikel 7 van 
Richtlijn 96/16/EG door de Raad moeten worden goedgekeurd, 
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING VASTGESTELD: 
Artikel 1 
De bijlagen I en II bij Beschikking 97/80/EG van de Commissie worden gewijzigd 
zoals aangegeven in de bijlage bij de onderhavige beschikking. 
Artikel 2 
Deze beschikking is gericht tot de lidstaten. 
Gedaan te Brussel, . Voor de Raad, 
5 PB L 256 van 7.9.1987, blz. I. 
6 PB L 345 van 16.12.1997, blz. 44. 
5 
BIJLAGE 
Bijlage I bij Beschikking 97/80/IXi van de Commissie7 wordt als volgt gewijzigd: 
1 ) code 23 in de lijst van zuivelproducten wordt vervangen door: 
Product- Omschrijving van de producten 
code 
23 Boter en overige zuivelproducten met gele vetten 
231 Traditionele boter 
232 Gerecombineerde boter 
233 Weiboter 
234 Uitgesmolten boter en butteroil 
235 Overige zuivelproducten met gele vetten 
2351 Boter met verlaagd vetgehalte 
2352 Overige 
2) de tekst onder de titel "BOTER (23)" in de toelichtingen wordt vervangen door de 
volgende tekst: 
BOTER (23) 
Boter en overige zuivelproducten met gele vetten (23): omvat traditionele boter, 
gerecombineerde boter, weiboter, uitgesmolten boter en butteroil, alsmede de overige 
producten met gele vetten, uitgedrukt in boterequivalent met een melkvetgehalte van 
82 gewichtspercenten van het product. 
• Tabel A: Denemarken: omvat uitsluitend traditionele boter (231). 
• Tabel B: de posten 231 (traditionele boter), 232 (gerecombineerde boter), 233 
(weiboter), 234 (uitgesmolten boter en butteroil), 235 (overige zuivelproducten met 
gele vetten), 2351 (boter met verlaagd vetgehalte), 2352 (overige) dienen in het 
werkelijke gewicht te worden uitgedrukt. Alleen post 23 moet in boterequivalent 
worden uitgedrukt. 
Traditionele boter (231): rechtstreeks en uitsluitend uit gepasteuriseerde room 
verkregen product met een melkvetgehalte van ten minste 80% en minder dan 90% en 
een gehalte aan water van ten hoogste 16% en aan vetvrije, droge stof van ten hoogste 
2%. 
Gerecombineerde boter (232): uit butteroil, van melk afkomstige vetvrije, droge stof 
en water verkregen product met een melkvetgehalte van ten minste 80% en minder 
dan 90% en een gehalte aan water van ten hoogste 16% en aan vetvrije, droge stof van 
ten hoogste 2%. 
7 PB L 24 van 25.1.1997, blz. 26. 
6 
Weiboter (233): uit weiroom of een mengsel van weiroom en room verkregen 
product met een melkvetgehalte van ten minste 80% en minder dan 90% en een 
gehalte aan water van ten hoogste 16% en aan vetvrije, droge stof van ten hoogste 2%. 
De posten 231, 232 en 233 omvatten eveneens boter met zeer geringe hoeveelheden 
kruiden, specerijen, aroma's enz., op voorwaarde dat het product het karakter van 
boter behoudt. 
Uitgesmolten boter en butteroil (234): 
Uitgesmolten boter: uitgesmolten boter heeft een melkvetgehalte van meer dan 85 
gewichtspercenten van het product. Deze uitdrukking omvat, naast de eigenlijke 
uitgesmolten boter, ook soortgelijke boter waaraan water onttrokken is en die 
gewoonlijk met uiteenlopende benamingen zoals "gedehydreerde boter", "watervrije 
boter", "butteroil", "botervet" (melkvet) en "boterconcentraat" wordt aangeduid. 
Butteroil'. product dat uit melk, room of boter wordt verkregen door toepassing van 
procédés voor de onttrekking van water en vetvrije, droge stof, met minimaal 99,3 
gewichtspercenten van melk afkomstige vetstoffen en minimaal 0,5 
gewichtspercenten water. 
• Omvat tevens "ghee". 
• Om dubbeltellingen te voorkomen, betreft de benaming "butteroiF uitsluitend 
de directe productie op basis van room. 
Overige zuivelproducten met gele vetten (235): 
Boter met verlaagd vetgehalte (2351): soortgelijk product als boter, maar met 
maximaal 80 gewichtspercenten van melk afkomstige vetstoffen, met uitzondering 
van alle andere vetstoffen (verkoopbenamingen volgens punt A van de bijlage bij 
Verordening (EG) nr. 2991/94 van de Raad van 5 december 19948: 3/4 boter, 
halfvolle boter en melkvetproduct). 
Overige (2352): voornamelijk uit plantaardige en/of dierlijke producten 
samengestelde vetten: producten in de vorm van een vaste of kneedbare emulsie, 
voornamelijk van het type water in olie, die van vaste en/of vloeibare plantaardige 
en/of dierlijke vetten zijn afgeleid, voor menselijke consumptie geschikt zijn en een 
melkvetgehalte hebben van ten minste 10 en ten hoogste 80% van het totale 
vetgehalte (verkoopbenamingen volgens punt C van de bijlage bij Verordening (EG) 
nr. 2991/94 van de Raad van 5 december 19949: melange, 3/4 melange, halfvolle 
melange en melangeproduct). 
Tabel B: indien de boter met verlaagd vetgehalte (2351) en/of de «overige » (2352) 
worden verkregen uit boter die in dezelfde zuivelfabriek wordt vervaardigd, en het 
type boter niet kan worden geïdentificeerd (231, 232 of 233), worden deze uit post 23 
gelicht onder vermelding van de desbetreffende hoeveelheid boter. 
8 PB L 316 van 9.12.1994, blz. 6. 
9 PB L 316 van 9.12.1994, blz. 6. 
3-
Bijlage II bij Beschikking 97/8G7EG wordt als volgt gewijzigd: in tabel B «Gebruik» 
worden de regels van code 23 «Boter en overige zuivelproducten met gele vetten» 
vervangen door: 
Code | B. Gebruik 
23 Boter en overige zuivelproducten met gele vetten 
231 Traditionele boter 
232 Gerecombineerde boter 
233 Weibotcr 
234 Uitgesmolten boter en butteroil 
235 Overige zuivelproducten met gele vetten 
2351 Boter met vcrlaagd vetgehalte 
2352 Overige 
Aanvullend memorandum betreffende de EER-landen 
Titel van het voorstel: 
Voorstel voor een beschikking van de Raad tot wijziging van Beschikking 
97/80/EG houdende uitvoeringsbepalingen van Richtlijn 96/16/EG betreffende 
statistische enquêtes inzake melk en zuivelproducten. 
Gevolgen voor de EER-landen: 
De EER-landen van de EVA hebben belang bij dit voorstel voor een beschikking en 
hebben aan de desbetreffende vergaderingen van de werkgroep deelgenomen. 

ISSN 0254-1513 
COM(98) 424 def. 
DOCUMENTEN 
NL 17 03 15 10 
Catalogusnummer : CB-CO-98-435-NL-C 
ISBN 92-78-37924-7 
Bureau voor officiële publikaties der Europese Gemeenschappen 
L-2985 Luxemburg 
i-o