NL Publicatieblad van de Europese Unie C 271/24

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2009/C 271/12

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„FARRO DI MONTELEONE DI SPOLETO”

EG-nummer: IT-PDO-0005-0603-11.05.2007

BGA ( ) BOB ( X )

1. Naam:

„Farro di Monteleone di Spoleto”

2. Lidstaat of derde land:

Italië

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1. Productcategorie:

Categorie 1.6. Groenten en fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is.:

„Farro di Monteleone di Spoleto” is een lokaal ecotype van de soort Triticum dicoccum, dat in Italië ook wel „farro” wordt genoemd, dat typisch is voor het productiegebied en dat — door zich aan het klimaat en de bodem aan de passen — bepaalde bijzondere fysisch-morfologische kenmerken heeft verworven, waardoor deze emmertarwesoort zich van andere soorten, die in andere geografische regio’s worden geteeld, onderscheidt: lente-uitbotting; hoogte van de plant: minder dan 120 cm; gemiddeld uitstoelingsniveau; habitus: half opgericht met fijne uitstoelingen; plant met soepele halm en blad, met een dunne tot iets dikkere wasbedekking; kleine, enigszins platte aren, gebroken wit van kleur bij volledige rijpheid; bloemschubben dicht bij de korrel; korrel met overvloedig apicaal dons, uitgesproken kromming, glazig bij breking; lichtbruin/amberkleurig; dit specifiek kenmerk verleent alle producten, zelfs nadat ze zijn gemalen, een kenmerkende kleur. De volgende soorten „Farro di Monteleone di Spoleto” zijn in de handel verkrijgbaar. De FARRO INTEGRALE: (de volkorenemmertarwe) langgerekte, gekromde, lichtbruine/amberkleurige, gepelde korrels die in de mond stevig en droog aanvoelen. De FARRO SEMIPERLATO: verschilt van de volkorenemmertarwe door het licht afgeschaafde oppervlak van de korrel, die evenwel geheel blijft; bleker dan de volkorenemmertarwe en zachter in de mond, ideaal dus voor bouillons en salades. De FARRO SPEZZATO: verkregen uit volkorenemmerkorrels die worden gepeld, waarna iedere korrel in verschillende deeltjes wordt gebroken alvorens door een sorteerzeef te worden gehaald. Deze emmertarwe is lichtbruin/amberkleurig en haar uiterlijk voorkomen wordt gekenmerkt door het glazige van de korrelschilfers. De SEMOLINO DI FARRO: wordt verkregen door vermaling van de volkorenemmertarwe; ziet eruit als fijnere bloem in vergelijking met de in stukjes gehakte emmer maar is niet poederachtig wegens het glazige aspect; in de mond valt deze soort uit elkaar en wordt zij papperig; zij is zeer lichtbruin van kleur.

3.3. Grondstoffen (uitsluitend voor verwerkte producten):

—

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

De teelt van de emmer, de schifting van de korrels, het pellen, het slijpen, het fijnhakken en het malen van de korrels van de vier traditionele soorten „Farro di Monteleone di Spoleto” (farro integrale, farro semiperlato, farro spezzato en semolino di farro) BOB, moeten plaatsvinden in het omschreven geografische gebied opdat de kwaliteit van het product geen wijzigingen zou ondergaan en het product zijn typische kenmerken zou bewaren.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

De „Farro di Monteleone di Spoleto” wordt op de markt gebracht in plastic zakjes van een halve of een hele kilogram, die de organoleptische en smaakkenmerken van het product bewaren. Het in plastic zakjes aangeboden product is vacuüm verpakt. Alle verpakkingen van „Farro di Monteleone di Spoleto” BOB moeten verzegeld, nieuw, schoon, vrij van toxische stoffen en conform de geldende communautaire en nationale wetgeving zijn, net zoals de etiketten of de gedrukte informatie die in de verpakking bij het product wordt gevoegd en ermee in contact komt.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

Het etiket dat zich op de verpakking bevindt moet behalve het logo van de benaming, het grafische symbool van de Gemeenschap met de desbetreffende vermeldingen en de bij wet vereiste gegevens vermelden, in duidelijk leesbare drukletters. Het logo bestaat uit een rechthoek waarop in profiel een staande leeuw met in één poot 2 emmeraren, en voorts nogmaals 6 emmeraren, zijn afgebeeld.

Wanneer het logo op het etiket wordt aangebracht, moet de grootte van de letters van de verschillende woorden strikt worden gerespecteerd en conform de hieronder weergegeven grafische voorstelling zijn.

Het is evenwel toegelaten voor het logo uitlopende grijstinten of slechts één enkele grijstint te gebruiken.

De producten waarin de „Farro di Monteleone di Spoleto” BOB is gebruikt — eventueel bewerkt of verwerkt — mogen in de handel worden gebracht in verpakkingen waarop wèl een verwijzing naar de beschermde benaming, maar niet het communautaire logo moeten zijn aangebracht. Deze verwijzing naar de beschermde benaming moet de volgende zin bevatten: „prodotto realizzato con Farro di Monteleone di Spoleto”. Bij deze voorschriften moet in aanmerking worden genomen dat de beschermde oorsprongsbenaming, gecertificeerd als zodanig, slechts betrekking mag hebben op het ingrediënt Triticum dicoccum (Schubler) en dat de vorengenoemde verwijzing er voor de consument geen enkele twijfel over mag laten bestaan dat de BOB-bescherming uitsluitend geldt voor dat ingrediënt en niet voor het product dat het resultaat is van de be- of verwerking ervan.

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied:

Het productiegebied van de „Farro di Monteleone di Spoleto” valt samen met het berggebied ten zuidoosten van de provincie Perugia en omvat het administratieve grondgebied van de gemeenten Monteleone di Spoleto en Poggiodomo en een gedeelte van het administratieve grondgebied van de gemeenten Cascia, Sant′Anatolia di Narco, Vallo di Nera en Scheggino, die zich alle op een hoogte van minimaal 700 m boven de zeespiegel bevinden.

5. Verband met het geografische gebied:

5.1. Specificiteit van het geografische gebied:

Het gebied waar dit graangewas wordt geteeld, wordt gekenmerkt door kalkhoudende, kiezelachtige, steil oplopende gronden die 700 m boven de zeespiegel liggen, waarop het water tijdens de natte seizoenen niet kan stagneren, die niet veel organische stoffen bevatten en fosforrijk maar kaliumarm zijn. De vorm van het hoogplateau zorgt voor de in het gebied heersende bijzondere klimaatomstandigheden zoals de lange, strenge winters met de talrijke, tot in de maand mei aanhoudende vorstperioden en het beperkt aantal zomerweken met hoge dagtemperaturen. Tegen deze klimaatomstandigheden is het ecotype „Farro di Monteleone di Spoleto” goed bestand; het heeft er zich in de loop der tijden goed aan aangepast.

5.2. Specificiteit van het product:

De „Farro di Monteleone di Spoleto” BOB dankt zijn uitzonderlijke karakter aan zijn donkerbruine/amberkleurige korrel die, wanneer hij wordt gebroken, er glazig en compact uitziet en meelachtige residuen bevat. De platte, korte, gestroomlijnde aar met de niet zo lange, enigszins uitstaande naalden vervolledigen het karakteristieke beeld van dit product.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel van een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

De bijzondere fysieke en organoleptische kenmerken van de „Farro di Monteleone di Spoleto” en met name de typische amberkleurige, en na de breking glazige korrel, zijn het gevolg van de combinatie van de bodemkundige en de klimatologische omstandigheden in het productiegebied en vooral van de kalkhoudende, kiezelachtige, 700 m boven de zeespiegel liggende gronden die, doordat ze steil oplopen, verhinderen dat het water in de natte seizoenen stagneert. Uit ervaring en wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat het uitzaaien van de „Farro di Monteleone di Spoleto” in andere zones van Valnerina een product oplevert dat stilaan al zijn specifieke kenmerken verliest. Dat wijst erop dat hier duidelijk sprake is van een ecotype dat door zijn kenmerken nauw verbonden is met het productiegebied en ook zijn ontwikkeling te danken heeft aan een geografisch geïsoleerde regio die deze specifieke lokale variëteit kon creëren. Het volstaat om de emmertarwe op naburige gronden uit te zaaien om van de glazige korrel een meelachtige korrel te maken. Het betreft een gewas dat in de lente uitbot en geschikt is om aan het eind van de winter te worden gezaaid in berggebieden waar de steil oplopende, kalkhoudende, kiezelachtige en fosforrijke maar kaliumarme gronden ervoor zorgen dat het water tijdens de natte seizoenen niet stagneert. Het gewas heeft behoefte aan een klimaat dat typisch is voor berggebieden en dat wordt gekenmerkt door strenge winters met talrijke, tot in de maand mei aanhoudende vorstperioden en slechts een beperkt aantal zomerweken met hoge dagtemperaturen. De „Farro di Monteleone di Spoleto” heeft zich in de loop der tijden aangepast aan deze klimaatomstandigheden en is erin geslaagd om zich tegen deze omstandigheden te wapenen. Antieke opgravingen tonen nog duidelijker het verband aan tussen de emmertarwe en het geografische productiegebied. In Monteleone di Spoleto, in de „tomba della biga” (een Etruskisch graf uit de VIde eeuw v. Ch.) werden graanresten gevonden, waaronder emmerkorrels die hoogstwaarschijnlijk tot de soort behoren die van oudsher in Monteleone di Spoleto wordt geteeld, namelijk de Triticum dicoccum, hetgeen erop wijst in welke mate deze graansoort in die tijd was verspreid en werd gebruikt. In de regio Monteleone di Spoleto zijn archieven teruggevonden waaruit blijkt dat tot in de 16de eeuw in de regio op grote schaal emmertarwe werd geteeld alvorens deze teelt — in de loop van de volgende eeuwen een onderdeel werd — en nog steeds is — van de gewone landbouw in de regio. Het spreekt vanzelf dat de capaciteiten van de mens een fundamentele rol spelen wanneer het erop aankomt de grond te bewerken en de juiste periode voor de inzaai en de oogst te kiezen. Deze capaciteiten, die van vader op zoon worden overgedragen, hebben het mogelijk gemaakt de teelt van dit uitstekende graangewas met zijn grote energetische en verkwikkende eigenschappen steeds verder te verbeteren en op te voeren. De traditionele recepten van bouillons en soepen en ook feesten en rituelen hebben eraan bijgedragen dat dit product door ontelbare mensen wordt geapprecieerd.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

De bevoegde instantie heeft de nationale procedure voor de indiening van bezwaarschriften ingeleid met de bekendmaking van het voorstel tot erkenning van de beschermde oorsprongsbenaming „Farro di Monteleone di Spoleto” in de Gazette Ufficiale van Italië nr. 76 van 31 maart 2007.

De geconsolideerde tekst van het productdossier kan worden geraadpleegd via de volgende link :

http://www.politicheagricole.it/NR/rdonlyres/euqam6suzienwd43v27wuvtpjkaoy4fiz2gzh55xu667wynlilv5wxortoj3jhxsdlre76rdiamdqyribk3qfgd57me/20070514_Disciplinare_esameUE_Farro_Monteleone.pdf of: