NL Publicatieblad van de Europese Unie C 270/15

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2007/C 270/09)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

SAMENVATTING

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„OIGNON DOUX DES CÉVENNES”

EG-nummer: FR/PDO/005/0314/25.09.2003

BOB ( X ) BGA ( )

Deze samenvatting geeft een overzicht van de belangrijkste elementen van het productdossier voor informatieve doeleinden.

1. Bevoegde dienst van de lidstaat:

Naam: Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) Adres: 51, rue d'Anjou F-75008 Paris Tel. (33) 153 89 80 00 Fax (33) 142 25 57 97 E-mail: info@inao.gouv.fr

2. Groepering:

Naam: Association de Défense de l'Oignon Doux des Cévennes (A.D.O.C.) Adres: 15, avenue Emmanuel d'Alzon F-30120 Le Vigan Tel. (33) 467 82 69 34 Fax (33) 467 82 69 16 E-mail: defenseoignondoux.cevennes@wanadoo.fr Samenstelling: Producenten/verwerkers ( X ) anderen ( )

3. Productcategorie:

Categorie 1.6: Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

4. Overzicht van het productdossier:

(samenvatting van de eisen als bedoeld in artikel 4, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

4.1. Naam: „Oignon doux des Cévennes”.

4.2. Beschrijving: Parelmoerwitte tot koperkleurige bewaarui met grote afgeronde tot ruitvormige bol, glanzend, met fijne en doorzichtige rokken. De binnenste rokken van de ui zijn dik en het vlees is wit en tamelijk vast en sappig. De ui bevat minder dan 10 % droge substantie. Als hij rauw wordt gegeten, wordt hij gekenmerkt door krokant vlees en fijne en evenwichtige aroma's en is hij niet scherp of bitter van smaak. Als hij wordt gekookt, bewaart de ui zijn glans, wordt hij doorzichtig, smeuïg, sappig en zoet in de mond zonder dat zijn smaak bitter wordt, met toetsen van kastanje en een geroosterd aroma.

4.3. Geografisch gebied: De uien worden ingezaaid, geteeld en verpakt in het geografische gebied dat volgende gemeenten van het departement Gard omvat: Arphy, Arre, Arrigas, Aulas, Aumessas, Avèze, Bez-et-Esparon, Bréau-et-Salagossen, Colognac, Cros, Lasalle, Mandagout, Mars, Molières-Cavaillac, Monoblet, Notre-Dame-de-la-Rouvière, Pommiers, Roquedur, Saint-André-de-Majencoules, Saint-André-de-Valborgne, Saint-Bonnet-de-Salendrinque, Saint-Bresson, Sainte-Croix-de-Caderle, Saint-Julien-de-la-Nef, Saint-Laurent-le-Minier, Saint-Martial, Saint-Roman-de-Codières, Soudorgues, Sumène, Vabres, Valleraugue, Vigan (le).

4.4. Bewijs van de oorsprong: Elke marktdeelnemer moet een bekwaamheidsverklaring ondertekenen bij het „Institut national des appellations d'origine” (INAO) aan de hand waarvan het INAO alle rechthebbenden op de benaming kan inventariseren.

De uien moeten worden geteeld op door het INAO geïdentificeerde percelen op basis van criteria met betrekking tot de plaats van de percelen en de in het productiedossier gedefinieerde productievoorwaarden. Marktdeelnemers die aanspraak willen maken op de beschermde oorsprongsbenaming, moeten een aanvraag indienen voor 31 december voorafgaand aan het teeltjaar.

Jaarlijks moet de producent volgende verklaringen opstellen:

een teeltverklaring met een lijst van de percelen die voor het inzaaien en het uitplanten van de uien worden gebruikt;

een oogstverklaring met een precieze weergave van de hoeveelheid geoogste uien per perceel.

Gedurende de volledige teeltcyclus moet de producent een teeltdagboek bijhouden waarin verslag wordt uitgebracht van de activiteiten op de verschillende percelen.

De uien die op eenzelfde perceel worden geoogst, moeten apart worden opgeslagen en krijgen een specifiek identificatienummer.

De producenten en verpakkers moeten een in- en uitslagregister bijhouden zodat de herkomst en bestemming van de uien en de in het verkeer gebrachte hoeveelheden kunnen worden geïdentificeerd. Dit register moet beschikbaar zijn voor de ambtenaren die belast zijn met de controle.

De uien moeten in de handel worden gebracht in een verpakking waarop de verpakker, de verpakkingsdatum en het identificatienummer van de betrokken partij worden vermeld.

De verpakte partijen worden steekproefgewijs aan een organoleptisch en indien nodig aan een analytisch onderzoek onderworpen.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: De uien moeten worden ingezaaid, geteeld en verpakt in het in punt 4.3 vermelde productiegebied.

Zaden

De zaden zijn afkomstig van bollen van de soort „Allium cepa L.”, die representatief zijn voor de traditionele zachte uienvariëteit in de Cevennen:

bladeren met rechte groei, blauwgroenachtige en licht groengrijze kleur;

grote, afgeronde tot ruitvormige bol, dikke binnenste rokken met fijne huid, wit en tamelijk vast vlees en parelmoerwitte tot koperkleurige buitenste rokken;

gemiddelde rijpingstijd;

droogstofgehalte van minder dan 10 %.

De zaden die beantwoorden aan de hierboven gedefinieerde variëteit zijn de geregistreerde variëteiten Cénol en Toli en zaden die in de bedrijven zelf worden geproduceerd.

Teeltmethode

Het teeltproces moet bijdragen tot het verkrijgen van een lang houdbare ui met regelmatige afmetingen, van de hierboven gedefinieerde variëteit.

Het inzaaien vindt plaats in kwekerijen van 1 januari tot 15 maart, met een maximumdichtheid van 1 200 planten per m2.

Het uitplanten gebeurt met de hand van 15 april tot 10 juni, wanneer de zaailingen drie tot vier bladeren dragen. Bij het uitplanten is de dichtheid beperkt tot 80 planten per m2.

De uien moeten regelmatig en met kleine hoeveelheden water worden geïrrigeerd totdat hun loof begint af te sterven.

De bemesting moet doelmatig zijn, met een voorkeur voor organische meststoffen. Bemesting met minerale stikstof moet in verschillende fases verlopen en in de laatste maand voor de oogst mag geen stikstof meer worden toegediend.

Het gebruik van kiemremmende middelen is verboden.

De uien moeten met de hand worden gelicht en geoogst.

De oogstperiode loopt van augustus tot september en begint wanneer 50 % van het loof is afgestorven.

Het agronomisch rendement per beteeld perceel mag niet meer dan 100 ton per hectare bedragen.

Na de oogst moeten de uien worden gedroogd. De droging gebeurt op het land, in een drooginstallatie of door een combinatie van beide methodes.

De uien moeten worden bewaard in een droge en verluchte ruimte of in een koelkamer.

Na het drogen worden de wortels afgesneden en de buitenste rokken, die beschadigd zijn of gemakkelijk kunnen worden losgetrokken, verwijderd, zodat de ui er glad en glanzend uitziet. De stengel van de ui moet droog zijn bij aanraking ervan.

De uien moeten worden verpakt binnen het geografische gebied zodat ze hun kwaliteit behouden. De uien worden verpakt door de producent of aan een verpakkingsbedrijf geleverd. Door de uien binnen het geografische gebied te verpakken, worden overbodige manipulaties vermeden. Daarnaast blijven de eigenschappen van de ui, met name de fijne, doorzichtige en erg broze rokken, bewaard en worden de uien niet beschadigd. Uien die na 15 mei van het jaar dat volgt op het oogstjaar worden verpakt, komen niet meer in aanmerking voor de benaming „Oignon Doux des Cévennes”. Het organoleptisch en analytisch onderzoek ten slotte, waarmee kan worden aangetoond dat de uien aan het organoleptische profiel beantwoorden, wordt steekproefgewijs uitgevoerd op de verpakte partijen.

De uien moeten in de handel worden gebracht in hun oorspronkelijke verpakking, die uitsluitend voor de benaming „Oignon Doux des Cévennes” mag worden gebruikt. Ze mogen niet voor 1 augustus van het oogstjaar in de handel worden gebracht.

4.6. Verband: Omdat de helling in het zuiden van de Cevennen — afgezien van de extensieve veeteelt — niet zo geschikt is om aan landbouw te doen, werden de mensen gedwongen zich te organiseren om voor hun eigen voedselvoorziening te zorgen. Ondanks de natuurlijke beperkingen hebben de landbouwers van de Cevennen deze streek opgewaardeerd door er voedingsgewassen te telen. Ze maakten maximaal gebruik van het bestaande teeltareaal en creëerden extra areaal door parallel aan de hoogtelijn terrassen aan te leggen, die werden ondersteund door muurtjes van droge stenen en door de zwaartekracht werden geïrrigeerd via een kanaal met water uit de stroomopwaarts gelegen bergriviertjes. Deze terrassen worden traditioneel „cébières” genoemd.

Anderzijds werd door de klimatologische beperkingen de voorkeur gegeven aan gewassen die kunnen worden geoogst voor het begin van het regenseizoen dat aanbreekt wanneer dag en nacht even lang zijn.

De zoete ui is een traditionele groente die deel uitmaakt van het erfgoed van de streek en haar inwoners.

Het productiesysteem dat ervoor werd ontworpen, is op volgende factoren gebaseerd:

heuvelachtig reliëf met steile hellingen. De terrasbouw in dieper liggende gebieden waar colluvium aanwezig was, zorgde ervoor dat er van dit reliëf gebruik kon worden gemaakt en dat de bodem tegen erosie werd beschermd. Het grillige reliëf is een van de belangrijkste factoren die de instandhouding van deze terrassen verklaren. Ook vandaag nog blijven de oude terrassen rond de dorpen of gehuchten de bevoorrechte plaats om uien te telen;

lichte, filtrerende bodems die ongunstig zijn voor parasieten en plaatsen met weinig fytosanitaire druk. Dit soort bodems en het zeer gezonde microklimaat maken vruchtwisseling overbodig en op bepaalde terrassen worden al meer dan 50 jaar onafgebroken uien geteeld;

mediterraan klimaat met uitgesproken droge zomers en tijdelijk sterke regenval. De temperaturen en zonnestraling op de sterk aan de zon blootgestelde hellingen zorgen ervoor dat de teeltcyclus relatief kort is. Hij begint vroeg in het voorjaar, waardoor er vroeg genoeg geoogst kan worden en de uien op het veld kunnen drogen voordat de najaarsregens beginnen;

een teeltwijze die nauw verbonden is met de omgevingsomstandigheden: kleine percelen waar mechanisatie niet mogelijk is. De technische processen hebben zich daarom aan deze natuurlijke beperkingen aangepast. Dat blijkt met name uit het feit dat het uitplanten met de hand en met een hoge dichtheid gebeurt, uit het feit dat de oogst met de hand wordt gelicht.

Uit de keuze van de variëteiten blijkt eveneens dat de teelt is afgestemd op de omgeving: de producenten hebben in de loop der jaren plantenmateriaal uitgezocht dat op de plaatselijke omstandigheden is afgestemd. Daarbij hielden ze niet alleen rekening met de vegetatiecyclus en de bewaring, maar ook met smaak en genot.

Alle eigenschappen van de natuurlijke omgeving zijn bijzonder gunstig geweest voor de ontwikkeling van de ui en de knowhow van de landbouwers in de Cevennen is op verschillende manieren tot uiting gekomen. Ze hebben de natuurlijke omgeving gewijzigd om er dit product te kunnen telen en de plant verbeterd door selectie, om van de omgevingseigenschappen gebruik te kunnen maken.

4.7. Controlestructuur:

Naam: Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) Adres: 51, rue d'Anjou F-75008 Paris Tel. (33) 153 89 80 00 Fax (33) 142 25 57 97 E-mail: info@inao.gouv.fr





Naam: D.G.C.C.R.F. Adres: 59, bd Vincent Auriol F-75703 Paris Cedex 13 Tel. (33) 144 87 17 17 Fax (33) 144 97 30 37 E-mail: C3@dgccrf.finances.gouv.fr

4.8. Etikettering: Op elke uienverpakking moet een etiket worden aangebracht dat minstens volgende gegevens bevat:

de naam van de oorsprongsbenaming;

de vermelding „appellation d'origine contrôlée” of „A.O.C”, onmiddellijk voor of na de oorsprongsbenaming, zonder dat ertussen andere gegevens staan;

de naam van de verpakker;

de verpakkingsdatum;

het identificatienummer van de betrokken partij.

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.