Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2021/C 514/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING WAARBIJ HET ENIG DOCUMENT WORDT GEWIJZIGD

“Muscadet”

PDO-FR-A0497-AM02

Datum van mededeling: 15 oktober 2021

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Toevoeging van de chardonnay

Voor de productie van deze wijn is een aanvullende druivensoort toegevoegd: de chardonnay. Het aandeel chardonnay in de druivensamenstelling is ten hoogste 10 %.

De chardonnay is al tientallen jaren lang in het wijnbouwgebied rond Nantes te vinden. Deze toevoeging volgt op proeven waarbij geen enkel verschil aan het licht kwam tussen wijn met 100 % melon en wijn met 90 % melon en 10 % chardonnay. De benaming “Muscadet” staat voor frisse, jonge wijnen met primaire aroma’s. De chardonnay is een nuttige aanvulling in de bereiding van dit type florale wijnen.

Met de invoering van een nieuwe soort (de chardonnay) is een assemblageregel toegevoegd: de chardonnay mag niet meer dan 10 % van de wijn uitmaken.

Punt 1.7 van het enig document is gewijzigd.

2. Schrapping van de vermelding “sur lie” (op de droesem)

De vermelding “sur lie” is geschrapt voor de benaming “Muscadet”.

Als gevolg van deze schrapping zijn alle specifieke bepalingen van het productdossier die betrekking hadden op de vermelding “sur lie”, aangepast.

Historisch gezien is de benaming “Muscadet” na de subregionale benamingen (“Muscadet Sèvre et Maine”, “Muscadet Côtes de Grandlieu”, “Muscadet Coteaux de la Loire”) erkend. In de loop der tijd is er een hiërarchie ontstaan waarbij bij de subregionale benamingen een andere opvoeding werd verwacht die tot vettere wijnen zou leiden. De Muscadet “sur lie” verdween zo stukje bij beetje en is tegenwoordig nog slechts goed voor een miniem deel van de productie.De vermelding “sur lie” verwijst naar een techniek die de wijn bepaalde kenmerken verleent die niet meer worden nagestreefd voor de regionale benaming “Muscadet”. Om het aanbod voor de consument overzichtelijker te maken, is de vermelding “sur lie” bij de benaming “Muscadet” dan ook geschrapt.

De punten 1.4 en 1.9 van het enig document zijn gewijzigd.

3. Beplantingsdichtheid

De beplantingsdichtheid is verlaagd tot 5 000 wijnstokken per hectare. De maximale afstand tussen de rijen gaat naar 2,20 meter.

Deze wijziging houdt verband met de evolutie van het materieel en de wijnbouwpraktijken. De grotere afstand tussen de rijen zal een stimulans bieden voor de toepassing van agro-ecologische methoden, zoals groenbedekking en ploegen tussen de rijen, en van fytosanitaire behandelingen met terugwinningspanelen. De standaarduitrusting voor die toepassingen in de wijnbouw is ontworpen voor een afstand tussen de rijen van twee meter.Deze teeltmethode past bij het opbrengstniveau en de kwaliteit die worden beoogd voor wijnen met deze AOC (fruitige, frisse wijn die jong moet worden gedronken).

De in punt 1.5 van het enig document beschreven wijnbouwmethoden zijn dienovereenkomstig gewijzigd.

4. Verband

Vanwege de wijziging van de dichtheid, de toevoeging van de chardonnay en de schrapping van de vermelding “sur lie” is de beschrijving van het verband met de oorsprong aangepast.

Bijgevolg is punt 1.8 van het enig document gewijzigd.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Muscadet

2. Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3. Wijncategorieën

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

KORTE BESCHRIJVING

De wijnen zijn wit, droog en niet-mousserend.

De wijnen hebben:

— een minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte van 9,5 %;

— een maximaal gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van 5 gram per liter;

— een maximaal gehalte aan vluchtige zuren van 10 milli-equivalenten per liter;

— een maximaal totaal alcoholvolumegehalte na verrijking van 12 %;

— een totale zuurgraad tussen 61 en 112 milli-equivalenten per liter voor de wijnen met een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) tussen 3 gram per liter en 5 gram per liter.

Het totale gehalte aan zwaveldioxide van de wijnen en de totale zuurgraad van de wijnen met een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van minder dan 3 gram per liter, alsook het totale effectieve alcoholgehalte van de wijnen moeten in overeenstemming zijn met de waarden van de communautaire regelgeving. De wijnen zijn wit, droog en niet-mousserend.

Ze hebben delicate aroma’s, meestal met fruitige of florale toetsen, en een smaakbalans waarin frisheid de boventoon voert.

ALGEMENE ANALYTISCHE KENMERKEN

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbouwpraktijken

5.1. Specifieke oenologische procedés

1. Dichtheid en snoei

Teeltwijze

De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 5 000 wijnstokken per hectare.

De afstand tussen de rijen is minder dan of gelijk aan 2,20 meter en de afstand tussen de wijnstokken in eenzelfde rij ligt tussen 0,90 en 1,10 meter.

De wijnstokken worden gesnoeid tot maximaal veertien ogen per stok:

— hetzij door korte snoei, tot maximaal vijf vruchttakken per wijnstok;

— hetzij door enkele of dubbele Guyot-snoei.

De snoei moet vóór de uitbotting of vóór fase 5 van de schaal van Eichhorn en Lorentz hebben plaatsgevonden.

Ongeacht de methode die wordt toegepast, mogen de wijnstokken worden gesnoeid met vier extra vrije ogen per wijnstok, op voorwaarde dat in het fenologische stadium dat overeenkomt met elf of twaalf bladeren, het aantal vruchtdragende takken in het jaar per wijnstok kleiner is dan of gelijk is aan veertien.

2. Specifiek oenologisch procedé

Bij de warmtebehandeling van de oogst mag de temperatuur niet dalen tot onder -5 °C.

Het totale alcoholvolumegehalte na verrijking is niet hoger dan 12 %.

De wijn wordt uiterlijk op 31 juli van het jaar dat volgt op het oogstjaar, gescheiden van de droesem. Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de oenologische wijnprocedés in overeenstemming zijn met de vereisten van de communautaire regelgeving en het Franse wetboek voor landbouw en zeevisserij.

5.2. Maximumopbrengsten

1. 83 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Alle productiestappen vinden plaats in het geografische gebied dat door het Institut national de l’origine et de la qualité tijdens de bijeenkomst van het bevoegde nationale comité op 15 juni 2017 is goedgekeurd. Op de datum van goedkeuring van dit productdossier door het bevoegde nationale comité bestond dit gebied uit het grondgebied van de volgende gemeenten of delen van gemeenten, op basis van de officiële geografische code van 2018:

— Departement Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Couffé, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné (deel), Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (deel), Ligné (deel), La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (deel), Villeneuve-en-Retz uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Bourgneuf-en-Retz (deel).

— Departement Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Florent en Saint-Florent-leVieil), Orée d’Anjou (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré en La Varenne), Sèvremoine (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Saint-Crespin-sur-Moine en Tillières).

— Departement Vendée: Cugand (deel), Rocheservière, Saint-Hilaire-de-Loulay (deel), Saint-Philbert-de-Bouaine.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

Chardonnay B

Melon B

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

8.1. Specificiteit van het geografisch gebied

a) Beschrijving van de natuurlijke factoren die bijdragen tot het verband

In het landschap van het geografische gebied wisselen wijngaarden op de hellingen en heuvels en bosrijke weilanden in de valleien elkaar af. Op de mooiste locaties is het landschap omringd door oude molens of de zogenoemde “folies nantaises” (vakantiehuizen gebouwd in de achttiende eeuw door de aristocratie of de burgerij in de buitenwijken van Nantes). De wijngaardpercelen liggen voornamelijk op de hellingen van de Loire, de Sèvre en de Maine, het moerasland van Goulaine, het meer van Grandlieu en de zijrivieren ervan, ten zuiden en ten oosten van de stad Nantes. Het geografische gebied, dat dicht bij de kust van de Atlantische Oceaan ligt, is historisch met Bretagne en geografisch met de Loire-vallei verbonden. Het strekt zich uit over een deel van de departementen Loire-Atlantique, Maine-et-Loire en Vendée.

Het geografische gebied heeft een zeeklimaat met geringe jaarlijkse temperatuurschommelingen als gevolg van de nabijheid van grote waterlichamen (oceaan, estuarium van de Loire, meer van Grandlieu, moerasland van Goulaine). In de winter is het bijzonder zacht, terwijl het in de zomer koel blijft door de verfrissende wind die van zee komt. Tijdens de groeiperiode van de wijnstokken is er in deze streek weinig neerslag en veel zonneschijn, terwijl er in het herfstseizoen soms hevige regenbuien ontstaan.

Het geografische gebied vertoont een complexe geologie. In het precambrium en het primaire tijdperk heeft de gebergtevorming geleid tot het ontstaan van plutonische gesteenten (graniet, gabbro) en metamorfe gesteenten (gneis, glimmerlei, eclogiet, amfiboliet). Deze basislaag is plaatselijk bedekt met tertiaire sedimenten (klei, kiezelzand). Het met de wind meegevoerde leem dat zich in het quartaire tijdperk in de streek heeft afgezet, is doorgaans weggeschuurd door erosie. Ondanks deze geologische diversiteit bestaan de bodems op deze formaties meestal uit zanderige, kiezelrijke en gezonde bruine aarde. Het perceelgebied heeft een scherpe afbakening van heuvels die uit open landschappen bestaan en voornamelijk of traditioneel met wijnstokken zijn beplant, en percelen met een filtrerende bodem die een goed opwarmingsvermogen, een beperkte waterretentiecapaciteit en een matige chemische bodemvruchtbaarheid heeft.

b) Beschrijving van de menselijke factoren die bijdragen tot het verband

Het wijnbouwgebied van de druiven van de AOC “Muscadet” kent een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de eerste eeuwen van onze tijdrekening.

Nantes, de zeehaven aan de monding van de Loire, groeide al snel uit tot een belangrijk knooppunt van waaruit de wijnen naar de Britse eilanden en Noord-Europa werden verzonden. Diverse geschriften getuigen van de groeiende faam van deze wijn in de middeleeuwen. Vooral onder invloed van de handel met Nederland specialiseerde de wijnstreek rond Nantes zich geleidelijk aan in de productie van witte wijnen en brandewijnen. Het aanplanten van wijnstokken werd gestimuleerd door het belastingstelsel, waarin de wijnen van Bretagne voor de helft minder werden belast dan wijnen die afkomstig waren van de stroomopwaarts gelegen gebieden van de Loire.

Het wijnbouwgebied heeft een stevige reputatie kunnen opbouwen met de teelt van de druivensoort melon B. De eerste documenten waaruit blijkt dat deze “Bourgondische plant” werd geplant onder de naam “Muscadet”, dateren van het midden van de zeventiende eeuw. Na de strenge winter van 1709, waarin het wijnbouwgebied rond Nantes voor een groot deel werd vernietigd, werd de druivensoort melon B, die beter bestand is tegen vorst, steeds meer geplant op de meest geschikte locaties in de streek. De contrarevolutionaire oorlogen van 1793, waarin het wijnbouwgebied werd verwoest, gevolgd door de phylloxera-crisis die vanaf 1884 woedde, vormden slechts een hobbel in de verdere ontwikkeling van dit gebied.

De heraanleg van wijngaarden door enten bood de gelegenheid om de traditionele teelttechnieken te vernieuwen (lineaire aanplantingen, guyot-snoei). De knowhow op het gebied van de productie is gecodificeerd: gebruik van melon B als druivensoort, aanhouden van een hoge beplantingsdichtheid, inachtneming van een maximumoogst en beperking van de opbrengst en oogst van volledig rijpe druiven. In de jaren twintig van de vorige eeuw zijn deze methoden gerechtelijk vastgelegd met de erkenning van de AOC’s “Muscadet Sèvre et Maine” en “Muscadet Coteaux de la Loire” in 1936 en vervolgens “Muscadet” in 1937.

De exploitanten hebben geleidelijk een technisch vinificatiesysteem ingevoerd waarbij de wijn vroegtijdig van de fijne droesem wordt gescheiden, zodat er een onderscheid ontstaat tussen wijnen met de regionale oorsprongsbenaming “Muscadet” en die met de selectere gecontroleerde oorsprongsbenamingen “Muscadet Sèvre et Maine”, “Muscadet Coteaux de la Loire” en “Muscadet Côtes de Grandlieu”.

8.2. Specificiteit van het product

Wijnen met de AOC “Muscadet” zijn wit en niet-mousserend. Ze verwerven hun belangrijkste kenmerken tijdens de vinificatie en hebben fijne, delicate aroma’s, meestal met fruitige of florale toetsen, en een smaakbalans waarin frisheid de boventoon voert.

8.3. Causaal verband tussen de specificiteit van het geografisch gebied en de specificiteit van het product

“De beneden-Loire heeft een uitstekende bodem en een heerlijk klimaat”, schrijft Jules Guyot in zijn “Étude des vignobles de France” (Studie van de wijngaarden van Frankrijk, deel II, Parijs, 1876). Het geografische gebied profiteert namelijk van de combinatie van gunstige bodems voor de wijnbouw en een klimaat dat bevorderlijk is voor de aromatische expressie van de witte druivensoorten. De grove textuur van de bodem zorgt voor een vroegtijdige start van de wijnstokcyclus en tempert de kracht ervan. De zachte winters dragen ook bij aan deze vroegtijdigheid, terwijl de vele uren zonneschijn en de zeewind de vegetatie beschermen tegen ziekten. Daarnaast zorgt de bodem in dit geografische gebied met zijn lagere waterreserves en gebroken structuur, waardoor de wortels van de planten tot diep in de bodem kunnen doordringen, voor een matige, maar wel contante aanvoer van vocht, wat weer zorgt voor een volle rijpheid.

Staande in een oude wijnbouwtraditie telen de producenten de druivensoort melon B al meer dan drie eeuwen bij voorkeur op de beste hellingen in het geografische gebied. Zij hebben de wijnbouwpraktijk geoptimaliseerd om gezonde en rijpe druiven te kunnen oogsten met een subtiel evenwicht tussen volheid en zuurte, dat in de wijnen terugkomt. De wijnen, die volgens lokale gebruiken worden gevinifieerd, worden gedurende een korte periode op de fijne droesem bewaard. De matige temperaturen in de zomer zijn ideaal om de frisheid en delicate aroma’s te bewaren die tot uiting komen in deze wijnen.

De korte opvoeding en het vroegtijdig overhevelen versterken de fruitige en florale toetsen die tijdens de alcoholische fermentatie onder invloed van de gist ontstaan.

Sinds het midden van de twintigste eeuw is de AOC “Muscadet” in Frankrijk alom aanwezig; qua spontane bekendheid en marktpenetratie is de wijn uitgegroeid tot de op een na grootste witte wijn van het land. In de jaren tachtig nam de export opnieuw toe, tot bijna 40 % van de verkochte volumes. Toerisme speelt een belangrijke rol in dit succes dankzij de nabijheid van de kuststreek en de associatie van de wijnen met zeevruchten en vis. Qua productieoppervlakte is dit wijnbouwgebied een van de grootste wijnbouwgebieden voor witte wijn ter wereld.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

EU-wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Verpakking in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering de vinificatie en bereiding van de wijn en de vinificatie, bereiding, opvoeding en sortering en verpakking van wijnen met de vermelding “sur lie” mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten of delen van gemeenten op basis van de officiële geografische code van 2018:

— Departement Loire-Atlantique: La Bernerie-en-Retz, Bouguenais, Boussay, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Frossay, Gétigné (deel), Legé (deel), Ligné (deel), Loireauxence (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Sauveur en Varades), Machecoul-Saint-Même, La Marne, Mésanger, Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Paulx, Le Pellerin, Pornic, Rezé, Rouans, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Touvois, Vieillevigne (deel), Villeneuve-en-Retz (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Bourgneuf-en-Retz (deel) en Fresnay-en-Retz), Vue.

— Departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Beaupréau en Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Marillais), Montrevault-sur-Èvre (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Boissière-sur-Evre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart en Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels en Saint-Sauveur-de-Landemont), Sèvremoine (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Montfaucon-Montigné en Saint-Germain-sur-Moine).

— Departement Vendée: Cugand (deel), Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay (deel).

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De naam mag worden aangevuld met de vermelding “primeur” of “nouveau” voor de wijnen die voldoen aan de productievoorwaarden die daarvoor in het productdossier zijn vastgesteld.

De naam mag worden aangevuld met de geografische aanduiding “Val de Loire” volgens de regels die daarvoor in het productdossier zijn vastgesteld.

De lettertekens van de aanduidingen “primeur” of “nouveau” en van de geografische aanduiding “Val de Loire” mogen niet hoger, breder of dikker zijn dan de lettertekens van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Op de wijnen met de aanduidingen “primeur” of “nouveau” wordt het jaartal vermeld.

Link naar het productdossier

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7f89900b-3f0e-4f8d-b028-4066234091f5

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.