Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 227/13)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING WAARBIJ HET ENIG DOCUMENT WORDT GEWIJZIGD

“CAMPO DE BORJA”

PDO-ES-A0180-AM02

Datum van mededeling: 22.4.2020

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

De hieronder beschreven en gemotiveerde wijzigingen worden beschouwd als standaardwijzigingen omdat zij niet van invloed zijn op de naam van de beschermde oorsprongsbenaming, noch een wijziging of verwijdering van of een toevoeging aan een categorie wijnbouwproducten inhouden. Bovendien doen de wijzigingen geen afbreuk aan het verband en hebben zij geen handelsbeperkingen ten aanzien van het product tot gevolg.

1. Opheffing van beperkingen van oenologische procedés

Deze wijziging heeft betrekking op punt 3 van het productdossier betreffende specifieke wijnbouwmethoden en -beperkingen, en punt 4, lid a, van het enig document, Wijnbereidingsprocedés: Essentiële oenologische procedés.

De beperking ten aanzien van specifieke oenologische procedés betreffende het verbod op technieken waarbij voorverwarming van de druiven of verwarming van de most of wijn in aanwezigheid van de moer plaatsvindt met de bedoeling om de extractie van de kleurstoffen te forceren, is verwijderd.

De extractie van kleurstoffen uit most of wijn is een techniek die momenteel erg in de belangstelling staat bij de productie van rode wijn. Met deze techniek wordt de fruitigheid van de wijn aanzienlijk verbeterd, en dit verhoogt de reuk- en smaakpercepties in de beschrijvingselementen betreffende de fruitintensiteit van de wijnen.

Momenteel wordt bij deze techniek de integriteit van het product zonder meer gerespecteerd. Alle fenolverbindingen worden bij deze techniek snel en selectief geëxtraheerd en de hoeveelheden pyrazine (groenheid) en geosmine (onzuiverheden) worden aanzienlijk gereduceerd, en dit komt ten goede aan de kwaliteit. Bovendien worden schadelijke enzymen (laccase, polyfenoloxidase enz.) verwijderd. Dit resulteert in wijnen die gezonder, langer houdbaar en beter gestructureerd zijn, en die een rondere en meer aromatische afdronk hebben.

Economisch gezien, leidt deze techniek tot een aanzienlijke verlaging van de arbeidskosten tijdens de wijnproductie en worden de wijntanks optimaal gebruikt, waardoor er aanzienlijk op energie wordt bespaard.

Bijgevolg wordt aan de hand van oogst- of mostverwarmingstechnieken waarbij gebruik wordt gemaakt van relevante technologische innovaties, een uiterst betrouwbaar resultaat behaald, waarmee de kwaliteit van het eindproduct aanzienlijk wordt verbeterd.

2. Aanpassing van de tekst van de rubriek over de afbakening van het geografische gebied

Deze wijziging heeft betrekking op punt 4 van het productdossier, Afbakening van het geografische gebied, en punt 5 van het enig document, Afgebakend gebied.

Deze rubriek wordt gecompleteerd met de naam van de provincie en autonome gemeenschap waarin het geografisch gebied van de beschermde oorsprongsbenaming zich bevindt. Daarnaast is het woord “geschikt” als verwijzing naar de bodem verwijderd, omdat er voor het geografisch gebied geen rubricering van de geschiktheid van de bodem voor wijnbouw bestaat.

3. Wijziging van maximumopbrengst

Deze wijziging heeft betrekking op punt 5 van het productdossier, Maximumopbrengsten, en punt 4, lid b, van het enig document, Wijnbereidingsprocedés: Maximumopbrengsten.

De toegestane maximumproductie van druiven per hectare is verhoogd naar 8 000 kg voor de rode druivenrassen, en 10 000 kg voor de witte druivenrassen.

Daarnaast is de maximumopbrengst aan wijn per hectare vastgesteld op 56 hectoliter voor wijnen van rode druivenrassen en 70 hectoliter voor wijnen van witte druivenrassen, rekening houdend met de maximumopbrengst die wordt genoemd in het productdossier van de beschermde oorsprongsbenaming.

Deze wijziging wordt ondersteund door het rapport over de wijziging van het productdossier van de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja”, dat is geschreven door de Escuela Politécnica Superior de Huesca (Polytechnische School van Huesca) van de Universiteit van Zaragoza (juli 2018).

Ondanks het bestaande verband met het geografische gebied, zowel wat betreft menselijke als natuurlijke factoren, zoals beschreven in het productdossier, hebben veranderingen van het klimaat en de productietechnieken geresulteerd in een reeks belangrijke wijzigingen die een verhoging van de opbrengst per productie-eenheid rechtvaardigen zonder dat dit de fundamentele kenmerken van het beschermde product beïnvloedt of wijzigt, met inbegrip van:

1. Vergroting van de bevloeide oppervlakte van de wijngaard en uitvoering van verschillende herstructureringsplannen Tussen 2000 en 2016 zijn de bevloeide wijngaardgebieden toegenomen van nauwelijks 34,3 % naar 45,7 %. Daarnaast hebben de in het gebied van de beschermde oorsprongsbenaming uitgevoerde herstructureringsplannen voor de wijngaarden een verandering van het wijnstokformatiesysteem tot gevolg gehad, namelijk van het gobeletsysteem naar het latwerksysteem, meestal volgens de dubbele cordon-methode. Dit maakt een aanzienlijke verbetering van de mechanisatie van de wijnbouw mogelijk, waardoor snoeien en fytosanitaire behandelingen eenvoudiger worden. Beide factoren hebben tot gevolg gehad dat in de wijngaard is overgeschakeld van één bevloeiing per jaar, gewoonlijk gedurende de rustperiode in de winter, naar gelokaliseerde druppelirrigatie. Dit resulteert in een efficiënter watergebruik naar behoefte, praktisch tot aan het begin van het rijpingsproces, op een manier waarbij de druiven zonder stress tot rijping komen. Al deze factoren zijn van invloed op de hoeveelheid druiven die wordt geproduceerd. Verhoging van de plantdichtheid, betere beluchting van de trossen en betere toegankelijkheid van het oppervlak van de blaadjes zijn factoren die bijdragen tot een goede rijping. Dit betekent dat een hogere opbrengst door toepassing van de juiste technologie en een hoge kwaliteit van de druiven goed samengaan.

2. Betere plantgezondheid, plantenvoeding en bestrijding van plantenziekten Momenteel worden vrijwel alle geografische gebieden van de beschermde oorsprongsbenaming tegen de Europese druivenmot (lobesia botrana) beschermd met behulp van de biologische techniek die “confusion sexuelle” (seksuele verwarring) wordt genoemd. Dit heeft bijgedragen aan zowel hogere opbrengsten als een hogere kwaliteit dankzij beperking van de problemen die door verrotting bij late oogsten worden veroorzaakt. Daarnaast heeft het hoge opleidingsniveau van bodem- en wijndeskundigen geresulteerd in een betere toepassing van voedingsstoffen en een aanpassing van de bemestingsplannen voor de druivenrassen op basis van technieken voor bodem- of bladstengelanalyses, alsook het gebruik van efficiëntere en geschiktere technieken voor de bestrijding van plagen en plantenziekten.

3. Gebruik van onderstammen of klonen van geselecteerde druivenrassen De voorheen gebruikte klonen zijn in de nieuwe wijngaarden gaandeweg vervangen door klonen die als kenmerk hebben dat zij productiever zijn en minder bloesems verliezen, hetgeen bijdraagt aan de stabiliteit van de productie. Dit geldt met name voor grenache, het belangrijkste druivenras van de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja”.

4. Afbakening van de oppervlakten van de percelen Momenteel zijn de oppervlakten van de percelen die zijn geregistreerd in het wijnbouwkadaster gebaseerd op een meetsysteem waarbij gebruik wordt gemaakt van referentiepercelen volgens het landbouwpercelenidentificatiesysteem (LPIS). Dit betekent dat de oppervlakten van de wijngaarden zijn afgebakend conform het gebied waar de wijn wordt verbouwd, zonder rekening te houden met de begrenzingen en lanen die dienen voor toegang en het verplaatsen van machines, die voorheen waren inbegrepen bij het wijnbouwgebied. Het gebruik van dit systeem heeft geleid tot een sterke daling van de wijngaardoppervlakte van de beschermde oorsprongsbenaming. De oppervlakte is met ongeveer 1 500 hectare gedaald in de periode 2009-2016, en dit impliceert een rechtstreekse toename van de opbrengst per oppervlakte-eenheid (omdat de oppervlakte iets kleiner is geworden).

4. Toevoeging van nieuwe rassen

Deze wijziging heeft betrekking op punt 6 van het productdossier, Druivenras(sen) waaruit de wijn wordt geproduceerd. De wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document omdat nieuwe druivenrassen als secundair worden geclassificeerd.

Er zijn drie druivenrassen toegevoegd voor de productie van wijnen die worden beschermd door de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja”: caladoc en marselan, beide rode druivenrassen, en viognier, een wit druivenras.

Deze wijziging wordt ondersteund door het rapport over de toevoeging van het witte druivenras viognier en de rode druivenrassen caladoc en marselan aan het productdossier van de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja”, dat is geschreven door de afdeling Oenologie van het departement Plattelandsontwikkeling en Duurzaamheid van de regionale regering van Aragon (juni 2018). De conclusies van het rapport, die zijn gebaseerd op onderzoeken en tests die zijn uitgevoerd met betrekking tot ieder druivenras in het geografische gebied, tonen aan dat de druivenrassen geschikt zijn, zowel wat betreft de agronomische als de analytische en sensorische aspecten van de wijnen.

In het bijzonder is geconstateerd dat de productie van het rode druivenras caladoc geschikt is wat opbrengst betreft. In vergelijking met het controleras (rode grenache) zijn er geen problemen bij de wijnbouw en geen verhoogde gevoeligheid voor schimmelziekten waargenomen. Het ras heeft ook een grotere resistentie tegen meeldauw, en kan tien dagen eerder worden geoogst dan rode grenache.

Wijnen die met dit druivenras worden geproduceerd, hebben analytische en aromatische kwaliteiten die vergelijkbaar zijn met die van wijnen die met grenache zijn geproduceerd. Ze hebben een uitgesproken fenolisch potentieel dat zich vertaalt in meer kleurschakeringen en polyfenolen, en dat vooral het rijpingsproces in vaten verbetert. Daarom kan dit ras worden gekwalificeerd als een aanvullend druivenras voor grenache.

Marselan is een rood druivenras dat zich perfect heeft aangepast aan de bodem en klimaatomstandigheden van de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja”, zo blijkt uit de uitgevoerde tests. De rijpheid en oogst van dit druivenras is gelijk aan die van rode grenache en dit ras wordt beschouwd als aanvullend op laatstgenoemd druivenras vanwege haar uitstekende fenolische capaciteiten, die zelfs het druivenras caladoc overtreft. Het ras heeft een zintuiglijk profiel tussen cabernet sauvignon-wijnen en rode grenache-wijnen.

Wat betreft het witte druivenras viognier blijkt uit de tests dat het geen teeltproblemen oplevert in het geografische gebied van de beschermde oorsprongsbenaming. De wijnen hebben analytische kenmerken die vergelijkbaar zijn met de wijnen die zijn geproduceerd uit de druivenrassen verdejo en sauvignon blanc, die beide zijn opgenomen in het productdossier van de beschermde oorsprongsbenaming. Wat de geur- en smaakprofielen betreft, hebben de wijnen een rijk boeket van bloemen- en fruitaroma’s, met een sterkere smaakintensiteit.

5. Extra informatie over het causaal verband tussen het geografische gebied en de kenmerken van het product

Deze wijziging heeft betrekking op punt 7 van het productdossier, Verband met het geografische gebied, en punt 7 van het enig document, Beschrijving van de verbanden.

Sommige natuurlijke en menselijke factoren die bepalend zijn voor het verband van het product met het geografische gebied zijn gespecificeerd, namelijk de uitleg dat er geen twijfel over bestaat dat er altijd een historische traditie heeft bestaan, niet alleen wat betreft de productie van rode wijn maar ook wat betreft de productie van likeurwijnen en mousserende kwaliteitswijnen. Daarnaast zijn er enkele bijzonderheden over de wijnbouw in het gebied toegevoegd.

Bovendien is de tekst over het causaal verband tussen het geografische gebied en de kenmerken van het product uitgebreid met een beschrijving van de verschillende wijnproductcategorieën die onder de BOB “Campo de Borja” vallen (wijn, likeurwijn en mousserende kwaliteitswijn).

6. Wijziging van de etiketteringsvoorschriften

Deze wijziging heeft betrekking op punt 8, lid b, onder v), van het productdossier, Toepasselijke voorschriften: Aanvullende voorschriften: Etikettering

In overeenstemming met de wetgeving en jurisprudentie betreffende industriële eigendomsrechten en handelsmerken, en rekening houdend met de beginselen van eenheid van de markt, is het enige aanvullende voorschrift met betrekking tot de wijnhuizen die zijn geregistreerd voor de beschermde oorsprongsbenaming, de verplichting om informatie te verstrekken op de commerciële etiketten die worden gebruikt ter identificatie van de wijnen die zij op de markt brengen, zodat de toezichtsraad deze in het etikettenregister kan opnemen, en deze niet door de toezichtsraad hoeven te worden goedgekeurd.

7. Actualiseren van de verwijzingen naar wetgeving

De verwijzingen naar EU-regelgeving, de internationale norm UNE-EN ISO/IEC 17065:2012 en de Verordening betreffende de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja” in de autonome gemeenschap Aragón die worden genoemd in het productdossier, zijn geactualiseerd.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Campo de Borja

2. Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën wijnbouwproducten

1. Wijn

3. Likeurwijn

5. Mousserende kwaliteitswijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Witte en roséwijnen

Witte wijn:

Uiterlijk: helder, kristallijn, groengeel.

Aroma: bloemig, fruitig, krachtig.

Smaak: fris, zurig.

Roséwijn:

Uiterlijk: helder, kristallijn, (diep)roze.

Aroma: fruitig, bloemig.

Smaak: fris, zurig, fruitig.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 250 mg/l indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 10 Minimale totale zuurgraad 4,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 13,33 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 200

Rode wijnen

Uiterlijk: helder, kristallijn, (kersen)rood.

Aroma: fruitig, gerijpt, bloemig.

Smaak: langdurige afdronk, smakelijk, goed gestructureerd, vlezig, volumineus.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 200 mg/l indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 11 Minimale totale zuurgraad 4,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 13,3 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 150

Mousserende kwaliteitswijn

Uiterlijk: helder, kristallijn, geel.

Aroma: fruitig, bloemig.

Smaak: zurig, uitgebalanceerd, fris.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 10 Minimale totale zuurgraad 4,5 in milli-equivalent per liter Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 10,83 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 160

Van nature zoete wijnen

Uiterlijk: afhankelijk van zijn cuvée wordt de wijn gekenmerkt door groene, paarsblauwe en rode kleurschakeringen (zowel witte wijnen als roséwijnen en rode wijnen).

Aroma: zonder afwijking van het aroma van zijn cuvée, met zuivere aroma’s, meer intens.

Smaak: intens, soepele afdronk, met een zekere zoetheid die kenmerkend is voor het suikergehalte van de wijn, met een toets van gekonfijte en gedroogde vruchten.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 200 mg/l in witte wijn en 150 mg/l in rode wijn indien het suikergehalte minder dan 5 g/l bedraagt.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 250 mg/l in witte wijn en 200 mg/l in rode wijn indien het suikergehalte meer dan 5 g/l bedraagt.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 13 Minimale totale zuurgraad 4,5 in milli-equivalent per liter Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 20 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Wijn van laat geoogste druiven

Uiterlijk: afhankelijk van zijn cuvée wordt de wijn gekenmerkt door groene, paarsblauwe en rode kleurschakeringen (zowel witte wijnen als roséwijnen en rode wijnen).

Aroma: zonder afwijking van het aroma van zijn cuvée, met zuivere aroma’s, meer intens.

Smaak: intens, soepele afdronk, met een zekere zoetheid die kenmerkend is voor het suikergehalte van de wijn, met een toets van gekonfijte en gedroogde vruchten.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 200 mg/l in witte wijn en 150 mg/l in rode wijn indien het suikergehalte minder dan 5 g/l bedraagt.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 250 mg/l in witte wijn en 200 mg/l in rode wijn indien het suikergehalte meer dan 5 g/l bedraagt.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 13 Minimale totale zuurgraad 4,5 in milli-equivalent per liter Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 15 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

Likeurwijn

Uiterlijk: afhankelijk van zijn cuvée wordt de wijn gekenmerkt door groene, paarsblauwe en rode kleurschakeringen (zowel witte wijnen als roséwijnen en rode wijnen).

Aroma: zonder afwijking van het aroma van zijn cuvée, met zuivere aroma’s, meer intens.

Smaak: intens, soepele afdronk, met een zekere zoetheid die kenmerkend is voor het suikergehalte van de wijn, met een toets van gekonfijte en gedroogde vruchten.

* 200 mg/l indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) 15 Minimale totale zuurgraad 4,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 15 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 150

5. Wijnbereidingsprocedés

a. Specifieke oenologische procedés

Teeltmethode

De beplantingsdichtheid is minimaal 1 500 planten per hectare en maximaal 4 000 planten per hectare, gelijkmatig verdeeld over het hele gebied waar de wijnstokken zijn aangeplant.

Specifiek oenologisch procedé

Bij het oogsten worden gezonde druiven die voldoende gerijpt zijn en waarvan de most een suikergehalte van 170 g/l of meer heeft, exclusief geselecteerd voor de productie van de beschermde wijnen. Druiven die zich niet in perfecte staat bevinden, worden verwijderd.

Bij de extractie van de most of wijn en het afscheiden van de druivendraf moet passende druk worden uitgeoefend zodat maximaal 70 liter wijn per 100 kg geoogste druiven wordt verkregen.

b. Maximumopbrengsten

Rode druivenrassen:

8 000 kg druiven per hectare

Rode druivenrassen:

56 hectoliter per hectare

Witte druivenrassen:

10 000 kg druiven per hectare

Witte druivenrassen:

70 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Het geografische gebied van de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja” bestaat uit grond die zich bevindt in de volgende gemeenten van de provincie Zaragoza in de autonome gemeenschap Aragón: Agón, Ainzón, Alberite, Albeta, Ambel, Bisimbre, Borja, Bulbuente, Bureta, El Buste, Fuendejalón, Magallón, Maleján, Pozuelo de Aragón, Tabuenca en Vera de Moncayo, alsook de kadastrale polygonen 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 en 11 van de gemeente Mallén, en de kadastrale polygonen 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 en 19 van de gemeente Fréscano.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

CHARDONNAY

GARNACHA BLANCA

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

MACABEO — VIURA

MAZUELA

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

MOSCATEL DE GRANO MENUDO — MOSCATEL MORISCO

SYRAH

TEMPRANILLO

VERDEJO

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

WIJN

Het verband met het geografische gebied is gebaseerd op een historische traditie die teruggaat tot voor 1203. Het klooster van Veruela heeft een grote rol gespeeld bij de ontwikkeling van de wijnstokken. Het klooster heeft de wijnbouw die tot op de dag van vandaag bestaat in stand gehouden, verder ontwikkeld en versterkt. De geringe neerslag, de Cierzo-wind en de plotselinge temperatuurschommelingen zijn van invloed op de organoleptische kenmerken van de wijnen. De Cierzo-wind veroorzaakt een intensieve verdamping, die tot gevolg heeft dat er weinig vocht in de bodem zit. Hierdoor ontstaat er een permanente waterstress die de wijnstokken verzwakt. Daardoor verloopt de fenolische rijping zeer langzaam, en dit stimuleert de aroma’s en intense kleurschakeringen in de wijnen.

LIKEURWIJN

De traditionele likeurwijnen van de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja” bestaan al eeuwen. De geografische en klimatologische omstandigheden van het gebied zorgen voor een hoge rijpingsgraad, en tezamen met de lage productie en late oogst van de wijngaarden levert dit een wijn met een geheel eigen karakter op, met uitgesproken aroma’s van heel rijp of zelfs overrijp fruit, uiterst passende kenmerken voor likeurwijnen.

MOUSSERENDE KWALITEITSWIJN

De mousserende kwaliteitswijnen ondervinden invloeden van de natuurlijke bodemkwaliteit, het klimaat en de wijnbouwmethoden uit het gebied. Deze invloeden geven de wijnen hun karakteristieke visuele kenmerken en geur- en smaakpercepties. Omdat zij op traditionele wijze worden geproduceerd, hebben deze mousserende wijnen een zachte en romige smaak, met een mix van de aroma’s en smaken van de wijnen die in het geografische gebied worden geproduceerd. Hergisting in de fles en rijping op de moer geeft de wijn kleine, langdurige luchtbelletjes en een fruitig en elegant aroma.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De commerciële etiketten van elke geregistreerde onderneming moeten worden overgelegd aan de toezichtsraad voor opname in het etikettenregister na controle op naleving van de vereisten van dit productdossier.

Op het etiket moet de volgende tekst zijn aangebracht: Denominación de Origen “Campo de Borja” [Oorsprongsbenaming “Campo de Borja”]. Voor consumptie bestemde producten moeten voorzien zijn van genummerde garantiezegels die door de toezichtsraad zijn afgegeven en die in de geregistreerde wijnmakerij zelf worden aangebracht, opdat zij niet kunnen worden hergebruikt.

De traditionele aanduidingen voor wijnen die mogen worden gebruikt voor de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja” zijn:

— De in artikel 112, lid a, van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad bedoelde traditionele aanduidingen: Denominación de Origen [“Oorsprongsbenaming”] of “DO”.

— De in artikel 112, lid b, van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad bedoelde traditionele aanduidingen: “Crianza”, “Reserva”, “Gran Reserva”, “Añejo”, “Noble”, “Clásico”, “Rancio”, “Superior” en “Viejo”.

De aanvullende tekst die afhankelijk van de productiemethode op het etiket mag worden aangebracht, luidt als volgt: “Van nature zoete wijn”, “wijn van late oogst”, “Maceratie met kooldioxide”, “Eiken”, en “Gisting op vat”.

Deze tekst wordt gebruikt op wijnen die voldoen aan de in punt 2 en 3 gestelde eisen.

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde:

Verpakking in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

De verpakking moet plaatsvinden in het afgebakende geografische gebied dat is beschreven in punt 4 van het productdossier om de oorsprong van het product te garanderen.

Vervoer en botteling buiten het productiegebied van de wijn vormen een gevaar voor de kwaliteit van de wijn, omdat de wijn dan kan worden blootgesteld aan oxidatiereductie, temperatuurschommelingen en andere invloeden. Hoe groter de afstand waarover de wijn wordt vervoerd, hoe groter het risico. Botteling binnen het oorsprongsgebied zorgt ervoor dat de kenmerken en kwaliteit van de wijn behouden blijven.

Botteling is een belangrijk procedé dat, indien dit niet in overeenstemming met strenge vereisten wordt uitgevoerd, de kwaliteit van het product ernstig kan ondermijnen en de kenmerken van de wijn kan veranderen.

Dit, in combinatie met de ervaring en de grondige kennis van de specifieke kwaliteiten van de wijnen die de wijnmakerijen van de beschermde oorsprongsbenaming “Campo de Borja” in de loop der jaren hebben opgebouwd, maakt het noodzakelijk dat de wijn in het oorsprongsgebied wordt gebotteld. Op deze manier blijven alle fysieke, chemische en organoleptische kenmerken van deze wijnen behouden.

Link naar het productdossier

https://www.aragon.es/documents/20127/20408990/Pliego+de+condiciones+modificado+de+la+DOP+Campo+de+Borja-consolidado.pdf/2c6b3f59-ec26-25ef-d091-298a4b158ce9?t=1572445693220

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.