Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2020/C 46/16)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 (1) van de Commissie.

MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING

“Muscadet Côtes de Grandlieu”

PDO-FR-A0496-AM01

Datum van de mededeling: 14 november 2019

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1 Geografisch gebied

De herziening van het geografisch gebied van de benaming “Muscadet Côtes de Grandlieu” heeft tot gevolg:

— de toevoeging van twee gemeenten (Geneston, La Planche) en van vier delen van gemeenten (Le Bignon, Montbert, Les Sorinières, Vieillevigne), al deze gemeenten liggen in het geografisch gebied van de regionale benaming “Muscadet”;

— de uitsluiting van twee gemeenten (Bouguenais, Touvois) en van twee delen van gemeenten (Legé, Sainte-Pazanne) naar aanleiding van inspanningen om de wijngaarden terug te brengen tot de gebieden waar een wijnbouw van hoogwaardige kwaliteit wordt gehandhaafd.

Voor meer rechtszekerheid wordt de nieuwe lijst van administratieve entiteiten vastgesteld aan de hand van de huidige versie van de officiële geografische code die jaarlijks door het INSEE wordt gepubliceerd.

Het enig document wordt wat betreft het geografisch gebied dienovereenkomstig aangepast.

2 Afgebakend perceelgebied

In hoofdstuk 1, punt IV, onder 2 van het productdossier worden na de woorden “5 september 2007” de woorden “en 19 januari 2017” toegevoegd.

Met deze wijziging wordt beoogd de datum toe te voegen waarop de bevoegde nationale autoriteit een wijziging van het afgebakend perceelgebied binnen het geografisch productiegebied heeft goedgekeurd. De perceelsafbakening bestaat uit de identificatie van de percelen die geschikt zijn voor de productie van de beschermde oorsprongsbenaming in het geografisch productiegebied.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

3 Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid is bijgewerkt na de samenvoeging van gemeenten en de herziening van het geografisch gebied. Het totale wijnbereidingsgebied van de benaming wordt niet gewijzigd.

Het enig document wordt met betrekking tot de aanvullende voorwaarden dienovereenkomstig aangepast.

4 Oenologische praktijken

In hoofdstuk 1, punt IX, onder 1 wordt de zin “Ze liggen nog steeds op hun fijne droesem wanneer ze worden verpakt of voor het eerst worden verzonden vanuit de wijnmakerij.”

Het bewaren van de wijnen op hun fijne droesem maakt het mogelijk om alle kenmerken aan de producten te geven die gericht zijn op de rondheid. Dit maakt het mogelijk om de segmentatie van de verschillende benamingen van de Muscadet te bevestigen en te versterken.

Het enig document wordt inzake wijnbereidingsprocedés dienovereenkomstig aangepast.

5 Warmtebehandeling

Het verbod op de toepassing van warmtebehandelingen op de wijn bij temperaturen boven 40 °C wordt geschrapt. Met de wijziging wordt beoogd de exploitanten alle mogelijke technische middelen te verschaffen om de gevolgen te beheersen van moeilijke wijnoogstjaren die gekenmerkt worden door organoleptische afwijkingen van het type “muffe grondsmaak”. De techniek van het verwarmen van most, ook wel thermovinificatie genaamd, zorgt voor een veel kleiner verlies van body en structuur in de wijnen dan het gebruik van mesoporeuze kool voor oenologisch gebruik.

Het enig document wordt inzake wijnbereidingsprocedés dienovereenkomstig aangepast.

6 Verpakking

Het einde van de verpakkingsperiode voor wijnen met de vermelding “sur lies” wordt verlengd van 30 november tot 31 december. De wijziging verlengt de bottelperiode van de wijnen met de vermelding “sur lies” met een maand om de afzetperiode van deze categorie te optimaliseren zonder echter het ronde karakter te wijzigen dat gepaard gaat met een licht mousseren dat hoort bij deze vermelding.

Het enig document wordt betreffende de aanvullende voorwaarden dienovereenkomstig aangepast.

7 Verkeer van wijn

In hoofdstuk 1, punt IX, onder 4, wordt punt b met betrekking tot de datum van het in verkeer brengen van de wijn tussen erkende entrepothouders geschrapt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

8 Verband

Het verband is aangepast om rekening te houden met de wijziging van het aantal gemeenten en de correctie van een fout (het betreft de baai van Bourgneuf en niet de baai van Bourgneuf-en-Retz), en om de laatste paragraaf van 1° met betrekking tot het aantal producenten en het geproduceerde volume bij te werken.

Het enig document wordt ten aanzien van het verband met het geografisch gebied dienovereenkomstig aangepast.

9 Etikettering

Aan XI wordt toegevoegd punt “c) Op het etiket van wijnen met een gecontroleerde oorsprongsbenaming kan de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld, mits aan de volgende voorwaarden wordt voldaan:

— het is een gekadastreerde locatie;

— deze staat vermeld op de oogstaangifte.

De naam van de gekadastreerde locatie wordt afgedrukt in tekens die in hoogte, breedte of dikte niet groter zijn dan de helft van de grootte van de tekens waaruit de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming bestaat. Hij staat in hetzelfde gezichtsveld als de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.”

Het enig document wordt met betrekking tot de aanvullende voorwaarden dienovereenkomstig aangepast.

10 Aangifteverplichtingen

De termijn voor het indienen van een schadeclaim wordt verlengd van 15 december tot 31 december

De verklaring voorafgaand aan transactie wordt gewijzigd in een verklaring voorafgaand aan verzending

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

11 Intrekkingsverklaring

De voorwaarden van de intrekkingsverklaring worden gespecificeerd om de controleerbaarheid ervan te verbeteren.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

12 Register

Er zijn redactionele aanpassingen gedaan over het bijhouden van registers.

— In hoofdstuk II, II onder 2°:

— onder b) worden de woorden “tot de datum van indiening van een schadeclaim” en “en de zuurgraad van de most” geschrapt;

— onder c) wordt het woord “dossier” vervangen door “register”;

— onder d) wordt het woord “dossier” vervangen door “register” en worden de woorden “of het in het vrije verkeer brengen van onverpakte wijn met een gecontroleerde oorsprongsbenaming” geschrapt.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

13 Belangrijkste te controleren punten

Hoofdstuk 3 is herzien om te zorgen voor samenhang bij het opstellen van de belangrijkste punten die in de productdossiers voor het gebied van de regio Nantes moeten worden gecontroleerd.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam van het product

Muscadet Côtes de Grandlieu

2 Type geografische aanduiding

BOB - Beschermde oorsprongsbenaming

3 Categorieën wijnbouwproducten

1 Wijn

4 Beschrijving van de wijn(en)

De wijnen zijn wit, droog en stil.

De wijnen hebben:

— een minimum natuurlijk alcoholgehalte van 10 %;

— een maximaal gehalte aan vergistbare suikers (glucose en fructose) van 3 gram per liter;

— een maximaal gehalte aan vluchtige zuren van 10 milli-equivalent per liter;

— een maximaal totaal alcoholvolumegehalte, na verrijking, van 12 %.

Het totale zuurgehalte en het totale zwaveldioxidegehalte van de wijn en het totale effectieve alcoholvolumegehalte zijn in overeenstemming met de in de communautaire regelgeving vastgestelde drempels. De wijnen zijn wit, droog en stil.

Ze hebben intense aroma’s met een overwegend fruitige smaak, soms met jodiumtonen, en een smaakbalans die over het algemeen naar frisheid neigt.

Een langdurige rijping kan hen een rijker mondgevoel en een goede aanleg voor bewaren geven.

Ze worden zorgvuldig gebotteld om de uiting van hun aromatische rijkdom te behouden en te versterken.

Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5. Wijnbereidingsprocedés

a Essentiële wijnbereidingsprocedés

Specifieke oenologische procedés

Teeltwijze

De wijnstokken hebben een minimale plantdichtheid van 6 500 wijnstokken per hectare.

De afstand tussen de rijen is minder dan of gelijk aan 1,50 meter en de afstand tussen de wijnstokken in eenzelfde rij bedraagt 0,9 tot 1,1 meter.

De wijnstokken worden gesnoeid met maximaal 12 ogen per stok:

— of kort gesnoeid, met maximaal 5 korte vruchttakken per stok;

— of in enkele of dubbele Guyot-snoei.

De snoei wordt voltooid voor de knopbreuk of stadium 5 op de schaal van Eichhorn en Lorentz.

Ongeacht de wijze van snoeien mogen de wijnstokken worden gesnoeid met 4 extra ogen per stok, mits in het fenologische stadium, dat overeenkomt met 11 of 12 bladeren, het aantal vruchtdragende scheuten van het jaar per wijnstok kleiner dan of gelijk is aan 12.

Specifieke oenologische procedés

Elke warmtebehandeling van de oogst met een temperatuur lager dan -5 °C is verboden.

De wijnen mogen na verrijking het totale alcoholvolumegehalte van 12 % niet overschrijden.

Ze rijpen op hun fijne droesem vanaf het einde van de alcoholische gisting tot ten minste 1 maart van het jaar dat volgt op het jaar van de oogst. Ze liggen nog steeds op hun fijne droesem wanneer ze worden verpakt of voor het eerst worden verzonden vanuit de wijnmakerij.

Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de wijnen, wat de oenologische procedés betreft, voldoen aan de verplichtingen die zijn vastgesteld in de communautaire regelgeving en in het Franse wetboek landbouw en zeevisserij (code rural et de la pêche maritime).

b. Maximumopbrengsten

66 hectoliter per hectare

6 Afgebakend geografisch gebied

Alle stadia van de productie vinden plaats in het geografische gebied dat door het Institut national de l’origine et de la qualité is goedgekeurd tijdens de vergadering van het bevoegde nationale comité van 15 juni 2017. Op de datum van goedkeuring van dit productdossier door het bevoegde nationale comité omvat de perimeter van dit gebied het grondgebied van de volgende gemeenten of delen van gemeenten, op basis van de officiële geografische code van het jaar 2018:

— Departement Loire-Atlantique: Le Bignon (deel), Bouaye, Brains, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne, Geneston, Legé (deel), La Limouzinière, La Planche, Montbert (deel), Pont-Saint-Martin, Port-SaintPère, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne (deel), Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières (deel), Vieillevigne (deel).

— Departement Vendée: Rocheservière, Saint-Philbert-de-Bouaine.

7 Voornaamste wijndruivenras(sen)

Melon B

8 Beschrijving van het (de) verband(en)

1° Informatie over het geografisch gebied

a) Beschrijving van de natuurlijke factoren die tot het verband hebben bijgedragen

De wijngaarden van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Muscadet Côtes de Grandlieu” bevinden zich voornamelijk op de hellingen rond het meer van Grandlieu en op de oevers van de rivieren die het voeden, waaronder de Logne, Boulogne en Ognon, evenals op de hellingen van de Acheneau die dienst doet als afvoer en aansluit op het estuarium van de Loire tussen Nantes en Saint-Nazaire. Het geografische gebied omvat een deel van het grondgebied van de departementen Loire-Atlantique en Vendée, ten zuiden van de stad Nantes, niet ver van de kust van de Atlantische Oceaan. Het vormt het meest westelijke deel van het geografisch gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Muscadet”. De wijngaarden liggen op kleine eilandjes op de beste locaties, vaak geïsoleerd in een landschap dat verder vooral is gewijd aan de veehouderij en de teelt van gewassen.

Het geografisch gebied profiteert van een bijzonder gematigd zeeklimaat, met het hele jaar door zeer geringe thermische amplituden, als gevolg van de nabijheid van de kust. In de winter is het meer van Grandlieu het grootste zoetwatergebied van het vasteland van Frankrijk en draagt het bij aan het accentueren van de zachtheid van de lucht, waardoor de frequentie van de vorst sterk afneemt. Het ontbreken van enig noemenswaardig reliëf tussen de kust en de wijngaarden bevordert een snelle circulatie van de bewolkte zee-ingangen, waardoor binnen het geografisch gebied weinig regen valt en er meer zonneschijn is dan in het binnenland. In de zomer blijven de temperaturen over het algemeen mild en de door het meer van Grandlieu geïnduceerde luchtvochtigheid matigt de zeldzame hittegolven.

De geologische structuur van het geografisch gebied bestaat voornamelijk uit metamorfe gesteenten, voornamelijk micaschisten en gneis, alsmede grote aders van basisgesteenten, amphibolieten, eclogieten en prasinieten. In de lagere gebieden, gelegen rond het meer van Grandlieu, wordt de primaire ondergrond soms bedekt met tertiaire sedimenten, die voornamelijk bestaan uit zand met een variabel aandeel klei en kiezels. De bodems die zich op deze verschillende formaties ontwikkelen, zijn over het algemeen gezonde, dragende en filterende bruine bodems. Het afgebakende perceelgebied voor de oogst van de druiven vormt een strikte scheiding, in overeenstemming met het gebruik, van de hellingen met voornamelijk open landschappen of van oudsher een beplanting met wijnstokken, en de percelen met ondiepe, matig vruchtbare bodems met goede opwarmingseigenschappen en een beperkte waterretentiecapaciteit.

b) Beschrijving van de menselijke factoren die tot het verband hebben bijgedragen

De wijngaarden van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Muscadet Côtes de Grandlieu” zijn erfgenaam van een oude wijntraditie. In de Middeleeuwen liep de route van het zout afkomstig uit de baai van Bourgneuf en Noirmoutier al via het meer van Grandlieu voor de bevoorrading met wijn. Sindsdien bestaat er een actieve handel met Ierland en de Keltische landen. De Middeleeuwse wijngaarden breidden zich vervolgens uit, onder de impuls van de abdijen van Buzay (op de oevers van de Acheneau) en Villeneuve (aan de Ognon).

Vanaf de veertiende eeuw kwamen commerciële wijngaarden op dankzij de aanwezigheid van de Noord-Europese vloten in de baai van Bourgneuf. In de zestiende eeuw stimuleerde de vraag van de Nederlandse handel de productie van witte wijnen. Het wijndruivenras melon B werd toen in de regio geïmplanteerd, waar het vanaf het midden van de 17e eeuw bekendstond als “Muscadet”. Aan het einde van de achttiende eeuw had de parochie Saint-Philbert-de-Grand-Lieu al een derde van haar grond beplant met wijnstokken. Deze gemeente had tijdens het Tweede Keizerrijk zelfs tot 750 hectare aan wijnstokken.

Na de uitbraak van fylloxera worden de wijngaarden gereconstitueerd met geënte planten, waarbij enkele nieuwe technieken worden toegepast, zoals de Guyot-snoeitechniek en het aanplanten in rijen. Vanaf dat moment is de productiekennis goed vastgelegd, met de keuze voor een enkel wijndruivenras, melon B, het behoud van een hoge plantdichtheid, de beheersing van de belasting en de opbrengst van de wijnstokken en het oogsten van de druiven zodra ze volledig rijp zijn.

Met het oog op de productie van rijke en complexe wijnen kiezen de exploitanten voor een bepaald technisch traject voor de wijnbereiding, de “méthode nantaise” die bestaat uit het bewaren van de wijnen op hun fijne droesem gedurende ten minste een winter zonder enig afhevelen, een kennis die voortkomt uit de gewoonte van de producenten om een vat van hun beste wijn op de droesem te houden in afwachting van de komende feestdagen. Deze rijpingsmethode geeft de wijnen rondheid en vetheid, met name door de verrijking met mannoproteïnen en andere verbindingen die het gevolg zijn van de autolyse van de gistcelwanden. Deze methode is bovendien gebaseerd op het feit dat de wijnen niet worden behandeld en in een met kooldioxide geladen atmosfeer worden bewaard. Zij maakt het, door de oxidatieverschijnselen en het vrijkomen van vluchtige stoffen sterk te beperken, mogelijk om de tijdens de alcoholische gisting gevormde aroma’s te bewaren tot het voorjaar en later. Tijdens de rijping verkrijgen de wijnen ook tertiaire aroma’s. Druiven, most en wijnen van het druivenras melon B bevatten een hoge concentratie aan voorlopers van de glycoside-aroma’s. Deze moleculen, die bestaan uit aglyconen die gebonden zijn aan suikers, zijn in deze toestand reukloos. Wanneer de ß-glucosidebindingen worden verbroken, onder invloed van verschillende chemische en enzymatische processen, genereren zij zeer geurige verbindingen, voornamelijk monoterpenen en C13-norisoprenoïden, waarbij ß-damascone wordt gevormd, een stof die bekendstaat om zijn rol in het versterken van de fruitige aroma’s van wijn. De exploitanten hebben een bijzondere kennis verworven in het beschermen van de wijnen tegen oxidatie in het vat en in het zorgvuldig overbrengen ervan in de fles, zodat het vrijkomen van deze geuren zo lang mogelijk doorgaat en de wijnen steeds meer complexiteit ontwikkelen.

Al in 1937 werden de beste wijnbouwlocaties in het geografisch gebied erkend als gecontroleerde oorsprongsbenaming “Muscadet”. Om de op de beste hellingen geproduceerde wijnen echter beter te kunnen ontwikkelen, verzochten de producenten al in 1955 om de erkenning van een gecontroleerde oorsprongsbenaming en herhaalden zij dit verzoek in 1979. De gecontroleerde oorsprongsbenaming “Muscadet Côtes de Grandlieu” werd uiteindelijk erkend bij decreet van 9 december 1994. De wijnen kunnen profiteren van de traditionele vermelding “sur lie”, sinds 1977 gedefinieerd als “Muscadet”, wat betekent dat de wijnen in het jaar volgend op het oogstjaar in dezelfde wijnmakerij worden gebotteld, om het afhevelen en decanteren van de wijnen te beperken.

In 2016 beslaat het productiegebied ongeveer 250 hectare die door ongeveer 80 producenten wordt geëxploiteerd. Het jaarlijkse volume dat op de markt wordt gebracht vertegenwoordigt ongeveer 12 000 hectoliter, waarvan het overgrote deel de vermelding “sur lie” draagt.

2° Informatie over de kwaliteit en de kenmerken van het product

De wijnen van de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Muscadet Côtes de Grandlieu” zijn droge, stille witte wijnen. Ze hebben intense aroma’s met een overwegend fruitige smaak, soms met jodiumtonen, en een smaakbalans die over het algemeen naar frisheid neigt. Een langdurige rijping kan hen een rijker mondgevoel en een goede aanleg voor bewaren geven. Ze worden zorgvuldig gebotteld om de uiting van hun aromatische rijkdom te behouden en te versterken.

De wijnen met de vermelding “sur lie” hebben over het algemeen een rondere smaak en een complexer geurboeket en kunnen licht mousserend zijn door het resterende koolzuur dat tijdens de alcoholische gisting wordt gevormd. Om hun frisheid, aromatische rijkdom en koolzuurgas te behouden, worden ze tijdens de rijping beschermd tegen oxidatie. Omdat hun koolzuurgehalte te hoog is voor het verpakken in flexibele verpakkingen, worden ze gebotteld en hebben ze speciale zorg nodig tijdens het bottelen.

3° Causale interacties

Het geografisch gebied profiteert van een klimaat dat rechtstreeks wordt beïnvloed door de nabijgelegen Atlantische Oceaan en het meer van Grandlieu, en wordt gekenmerkt door zeer zachte winters. Dit klimaat zorgt, in combinatie met het feit dat de meeste percelen een overwegend zanderige bodem hebben, voor een zeer vroege groeicyclus van de wijnstokken, die profiteren van lange, zonnige dagen tijdens hun groei en de oogst tot volle rijpheid brengen voor de herfstregens. Deze vroegrijpheid is terug te vinden in het open en volle karakter van de wijnen vanaf zeer jonge leeftijd.

Door het breken van de metamorfe gesteenten die de geologische ondergrond vormen en de grove bodems kunnen de wijnstokken diep wortelen. Ze profiteren van een gematigde en regelmatige watertoevoer die de rijping van de druiven bevordert. De koelte van de zomer zorgt voor een goede conservering van de kwetsbare aromaprecursoren die aanwezig zijn in de druiven van het druivenras melon B. Beschermd tegen gezondheidsschade door zeewind kunnen de druiven op volle rijpheid worden geoogst, waardoor hun wijnen hun fruitige karakter en hun subtiel gejodeerde geur krijgen.

Hoewel het geografisch gebied een oude wijntraditie heeft geërfd, kent het al lang een gemengd landbouwsysteem dat wordt gedomineerd door de veeteelt. De weg die de marktdeelnemers hebben afgelegd om de oorsprongsbenaming “Muscadet Côtes de Grandlieu” te verkrijgen, heeft hen ertoe gebracht hun wijnbereidingsprocedés te verenigen. Op deze manier stelt hun collectieve kennis de producenten in staat het rendement van de wijnstokken en de rijpheid van de druiven te optimaliseren.

De wijnen worden volgens de plaatselijke gebruiken gevinifieerd en gerijpt op hun fijne droesem tot ze gebotteld worden, zonder enig afhevelen. Dankzij de milde wintertemperaturen in het geografisch gebied, die de uitwisseling met de droesem bevorderen, blijven de wijnen tijdens hun rijping verbeteren en onthullen ze in het volgende voorjaar een grotere rijkdom in de mond. Door zorgvuldig te bottelen, blijven de essentiële kenmerken van de wijnen behouden, waarbij bepaalde aroma’s zich na het bottelen blijven ontwikkelen. Deze expertise, die perfect is aangepast aan het potentieel van de natuurlijke omgeving en het wijndruivenras melon B, laat de tijdens de gisting gevormde geurmoleculen en de voorlopers van de glycoside-aroma’s volledig tot uiting komen in de wijnen.

De wijnen van de gecontroleerde oorsprongsbenaming met de vermelding “sur lie” worden gebotteld in het jaar volgend op het oogstjaar en behouden hun karakteristieke frisheid, ondersteund door een licht mousseren dat wordt veroorzaakt door het residuele koolstofgas tijdens de vinificatie. Om oxidatie te voorkomen, worden deze wijnen direct in de wijnmakerij gebotteld. Dit traditionele procedé, dat de behandeling van het product tot een minimum beperkt, is perfect aangepast om de delicate geurcomponenten van de wijnen te behouden.

In het geografisch gebied heeft de nabijheid van toeristische kustplaatsen de ontwikkeling van de rechtstreekse verkoop van de wijnen bevorderd. Het aandeel van de productie dat in bulk aan de handel wordt verkocht is dan ook vrij laag, in tegenstelling tot de meerderheid van de producten in de “Muscadet”-regio. Dankzij deze commerciële dynamiek en de kwaliteit van de wijnen wordt bijna de hele productie gepromoot met de vermelding “sur lie”, of het nu buiten de nationale grenzen is voor de export, bij particuliere klanten of in de restaurants van de badplaatsen aan de Atlantische kust, waar de frisheid van de wijnen zich harmonieus laat combineren met schelpdieren, schaaldieren, vis en alle producten uit zee.

9 Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Bijkomende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid, dat bij wijze van afwijking is vastgesteld voor de vinificatie, de bereiding en de rijping van de wijn, de vinificatie, de bereiding, de rijping en de verpakking van wijn die in aanmerking kan komen voor de benaming “sur lie”, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten of delen van gemeenten op basis van de officiële geografische code van het jaar 2018.

— Departement Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon (deel), La Boissière-du-Doré, Bouguenais, Boussay, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Clisson, Couffé, Divatte-sur-Loire, Frossay, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (deel), Ligné, Loireauxence (alleen het grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Sauveur en Varades), Le Loroux-Bottereau, Machecoul-Saint-Même, Maisdon-sur-Sèvre, La Marne, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Monnières, Montbert (deel), Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, Paulx, Le Pellerin, Pornic, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Rezé, Rouans, Sainte-Pazanne (deel), Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Les Sorinières (deel), Thouaré-sur-Loire, Touvois, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (deel), Villeneuve-en-Retz, Vue.

— Departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (alleen het grondgebied van de deelgemeenten Beaupréau en Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (alleen het grondgebied van de deelgemeente Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (alleen het grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais en Saint-Florent-le-Vieil), Montrevault-sur-Èvre (alleen het grondgebied van de deelgemeenten La Boissière-sur-Èvre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart en Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou, Sèvremoine (alleen het grondgebied van de deelgemeenten Montfaucon-Montigné, Saint-Crespin-sur-Moine, Saint-Germain-sur-Moine en Tillières).

— Departement Vendée: Cugand, Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay.

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Bijkomende voorwaarde:

Verpakking in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de verpakking:

Wijnen die in aanmerking komen voor de vermelding “sur lie” worden in het afgebakend gebied verpakt.

Om de kenmerken die voortvloeien uit hun wijze van vinificatie en rijping te behouden, met name de frisheid, de aromatische complexiteit, waarvan sommige bestanddelen tot uiting komen na het bottelen, en de lichte sprankeling vanwege het gehalte aan koolzuurgas, en om de om het afhevelen te beperken, worden de wijnen die voor de vermelding “sur lie” in aanmerking komen tussen 1 maart en 31 december van het jaar dat volgt op dat van de oogst gebotteld in de wijnmakerijen.

Deze bijzondere rijpingsmethode geeft de wijnen rondheid en vetheid, met name door de verrijking met mannoproteïnen en andere verbindingen die het gevolg zijn van

de autolyse van de gistcelwanden. Deze methode is gebaseerd op het feit dat de wijnen niet worden behandeld en in een met kooldioxide geladen atmosfeer worden bewaard, door de oxidatieverschijnselen en het vrijkomen van vluchtige stoffen sterk te beperken.

Omdat hun koolzuurgehalte te hoog is voor het verpakken in flexibele verpakkingen, worden ze gebotteld en hebben ze speciale zorg nodig tijdens het bottelen.

De wijnen liggen nog steeds op hun fijne droesem wanneer ze worden verpakt of voor het eerst worden verzonden vanuit de wijnmakerij.

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Bijkomende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming kan worden aangevuld met de vermelding “sur lie”voor wijnen die voldoen aan de productievoorwaarden die voor deze benaming in het productdossier zijn vastgesteld.

De naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming kan worden aangevuld met de geografische naam “Val de Loire” overeenkomstig de in het productdossier vastgestelde voorschriften voor het gebruik van deze geografische naam.

De lettergrootte van de vermelding “sur lie” en de geografische naam “Val de Loire” moet in de hoogte, breedte of dikte kleiner zijn dan of gelijk zijn aan de grootte van de tekens waaruit de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming bestaat.

Wijnen die profiteren van de vermelding “sur lie” worden gepresenteerd met de aanduiding van het oogstjaar.

Op de etikettering van wijn met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld, mits aan de volgende voorwaarden wordt voldaan:

— het is een gekadastreerde locatie;

— deze staat vermeld op de oogstaangifte.

De naam van de gekadastreerde locatie wordt afgedrukt in tekens die in de hoogte, breedte of dikte niet groter zijn dan de helft van de grootte van de tekens waaruit de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming bestaat. Hij staat in hetzelfde gezichtsveld als de naam van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-82f0846a-250f-4d39-a81d-0232a960a3a6

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.