Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2003/C 170/05)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 of artikel 12 quinquies van de genoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratieaanvraag moet binnen zes maanden na deze bekendmaking worden ingediend via de bevoegde autoriteit van een lidstaat, van een staat die lid van de WTO is, of van een overeenkomstig artikel 12, lid 3, erkend derde land. Geoordeeld wordt dat de hiernavolgende gegevens, met name die in punt 4.6, de registratieaanvraag rechtvaardigen in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92; zij zijn het motief voor deze bekendmaking.

VERORDENING (EEG) Nr. 2081/92 VAN DE RAAD

REGISTRATIEAANVRAAG: ARTIKEL 5

BOB ( ) BGA (X)

Nationaal nummer van het dossier: -

1. Bevoegde dienst van de lidstaat Naam: Ministère de l'agriculture et de la pêche - Direction des politiques économique et internationale - Bureau des signes de qualité et de l'agriculture biologique

Adres: 3, rue Barbet de Jouy - F-75349 Paris 07SP

Tel. (33-1) 49 55 81 01; fax (33-1) 49 55 57 85

2. Aanvragende groepering 2.1. Naam: Association de promotion de l'agneau de pays (APAP)

2.2. Adres: "Toutejoie" - F-86500 Montmorillon

Tel. (33-5) 49 91 30 47; fax (33-5) 49 84 09 36

2.3. Samenstelling: Producent/Verwerker (X) Andere ( )

3. Productcategorie "Vlees en eetbare slachtafvallen" volgens bijlage II, artikel 38, hoofdstuk 2, van het Verdrag van Rome

4. Overzicht van het productdossier

(Samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam: "Agneau du Poitou-Charentes"

4.2. Beschrijving: Het betreft een lam dat op hetzelfde bedrijf geboren en gehouden wordt, in een gebied dat wordt gekenmerkt door een traditionele houderijmethode, waarbij de schapen afwisselend binnen en buiten worden gehouden. De lammeren worden geslacht in erkende slachthuizen die zich in het betreffende gebied bevinden en worden geselecteerd op grond van de leeftijd (jonger dan 10 maanden), de EUR-bevleesdheid, de vetbedekking 2-3, het karkasgewicht, dat tussen 14 en 22 kg ligt, de heldere kleur van het vlees en de heldere kleur en de stevigheid van het vet.

4.3. Geografisch gebied: Het "Agneau du Poitou-Charentes" wordt geboren, gehouden en geslacht in Poitou-Charentes (Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres en Vienne). Dit gebied strekt zich bijgevolg uit over de volgende aan elkaar grenzende kantons:

- gelegen in Haute-Vienne: St Mathieu, Rochechouart, St Junien, Mézière/Issoire, Le Dorat, St Sulpice les Feuilles;

- gelegen in Dordogne: Nontron, Bussière-Badil, Mareuil, Verteillac, Ribérac, St Aulaye;

- gelegen in Vendée: Chaillé les Marais, Maillezais, St Hilaire des Loges, La Chataigneraie, Pouzauges, Les Herbiers, Mortagne/Sèvre;

- gelegen in Maine et Loire: Cholet, Vihiers, Montreuil-Bellay, Saumur;

- gelegen in Indre et Loire: Chinon, Richelieu, Ste Maure de Touraine, Descartes, le Grand Pressigny, Preuilly/Claise;

- gelegen in Indre: Tournon St Martin, Le Blanc, Belâbre, St Benoît du Sault.

4.4. Bewijs van oorsprong: De lammeren worden geboren, gehouden en geslacht in het geografisch gebied. Zij worden individueel geïdentificeerd uiterlijk drie dagen na de geboorte met behulp van een uniek nummer (het nummer van de schapenhouderij dat een code voor het departement bevat en een code voor de gemeente, alsmede een volgnummer voor de geboorte van het lam). Door middel van deze identificatie wordt het lam gevolgd tot op het verkooppunt ingeval het als karkas op de markt wordt gebracht, dankzij de uitgifte van een weegbriefje in het slachthuis waarop het nummer van het lam en het nummer van de schapenhouderij worden vermeld, evenals een code die aangeeft of het lam al dan niet gecertificeerd (volgens de interne procedures) kan worden. Een ander identificatieteken wordt aan de gecertificeerde lamsbouten geniet (rozet "Agneau du Poitou-Charentes"). De combinatie van weegbriefje en rozetten zorgt ervoor dat een "Agneau du Poitou-Charentes" geïdentificeerd kan worden. Zodra het karkas is versneden, krijgen de delen een serienummer.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: - Productieomstandigheden: Het vlees van het "Agneau du Poitou-Charentes" wordt geproduceerd met behulp van een beperkt aantal vetweiders- en vleesrassen die geselecteerd worden op hun vleeskwaliteit. Uitgegaan wordt van een lam dat wordt geboren en gehouden op een schapenhouderij waar de schapen afwisselend binnen en buiten worden gehouden, dat ten minste 60 dagen wordt gezoogd en daarna gras krijgt, afhankelijk van de aanwezigheid van gras en het ritme van de seizoenen. De uitsortering die regelmatig onder de levende lammeren wordt gehouden zorgt voor een optimale kwaliteit van de karkassen die uiteindelijk worden geproduceerd.

- Verwerkingsomstandigheden: De duur van de transporten is gering aangezien de slachthuizen in de productiezone zijn gelegen. Na slachting en droging worden de beste karkassen geselecteerd middels tast- en visuele waarnemingen van bout, zadel, rug en schouders. De slachtinformatie wordt doorgegeven aan de schapenhouders teneinde het selectieschema en de houderijmethode te valideren.

4.6. Verband: - Een goede naam: Het "Agneau du Poitou-Charentes" wordt gewaardeerd vanwege de fijnheid van zijn vlees en beenderen, zijn goede bouten en zijn compact uiterlijk. De eerste schriftelijke vermeldingen dateren uit de Middeleeuwen. De schapenhouderij wordt echter pas echt belangrijk in de 18e eeuw. De moerassen worden dan ontgonnen en drooggelegd. Schapenvlees wordt een volwaardig product. Vanaf dat moment worden er inspanningen geleverd om tegelijkertijd fijne wol en kwaliteitsvlees te produceren.

De slachters van Poitou-Charentes, vertrouwd met het verwerken van goed bevleesde karkassen, hebben zich door de jaren heen krachtig ingezet voor het regelmatig op de markt brengen van dit type karkas en wel uitsluitend om de bekendheid van dit uit het verleden geërfde "Agneau du Poitou-Charentes" te vergroten. Deze lammeren werden dan ook, vanwege hun goede bevleesdheid, hun goede bouten en hun compactheid, getransporteerd naar en verkocht aan de Commission aux Halles Centrales (Parijs, 1e arrondissement) en op de Villette, beide zeer veeleisende groeimarkten. Sindsdien hebben de vleeskwaliteit (hoge bevleesdheid), de fijne botten en het smakelijke, fijne vlees van de "Agneaux du Poitou-Charentes" grote bekendheid verworven, getuige de artikelen in de pers en de adviesrapporten.

Volgens een nationaal onderzoek, dat in januari 1988 is uitgevoerd onder 152 Franse distributiebedrijven, is 14 % van de verantwoordelijke personen in de middelgrote en grote distributiebedrijven direct en 80 % indirect bekend met het "Agneau du Poitou-Charentes" en van de ambachtelijke slagers 80 % respectievelijk 12 %.

- Bijzondere kenmerken: Het "Agneau du Poitou-Charentes" is een compact lam met goede bouten. Om dit type lam te verkrijgen kruist de fokker met rassen die bekendstaan om hun goede bevleesdheid. De kenmerken compactheid en goede bevleesdheid werden ingebracht door het uit de regio afkomstige Charmoise-ras. Dit landras is goed aangepast aan productiesystemen waarbij de schapen zowel binnen als buiten worden gehouden doordat het nuttig gebruikmaakt van het basisvoeder gras (vers of geconserveerd) en van het graan dat door het bedrijf geproduceerd wordt.

Aangezien de schaapsstapel van het oorspronkelijke ras weinig vruchtbaar bleek, werd steeds vaker gekruist met meer vruchtbare rassen, maar steeds gericht op de bevleesdheid: Île de France, Mouton Charollais, Mouton Vendéen, Rouge de l'Ouest, Suffolk, Texel. Het Charmoise-ras komt nog steeds in het productdossier voor, voornamelijk vanwege zijn eindfunctie: het vergemakkelijken van het werpen door schapen die voor het eerst lammeren en het afmesten van de lammeren met gras in de herfst.

De fokker van de "Agneaux du Poitou-Charentes" kiest de rassen waarmee hij wil kruisen op grond van deze bodem- en klimaatomstandigheden, maar hij zal zich in ieder geval richten op een compact lam met goede bouten. Bij het selecteren wordt hij geholpen door de verenigingen van producenten door middel van technische activiteiten, alsmede door de slachters, die nauw zijn betrokken bij de keuze van de fokkers. Daarbij gaat het steeds om het bereiken van een goede combinatie van bevleesdheid en fijne beenderen, teneinde fijne spiervezels en een goede opbrengst aan edele delen te verkrijgen.

4.7. Controlestructuur: Naam: QUALISUD

Adres: 2, rue des Remparts - F-40000 Mont de Marsan

Tel. (33-5) 58 06 15 21; fax (33-5) 58 75 13 36

4.8. Etikettering: Benaming van het product: "Agneau du Poitou-Charentes"

Geografische vermelding: "Geboren, gehouden en geslacht in Poitou-Charentes"

4.9. Nationale eisen: -

EEG-nummer: FR/00177/00.12.21.

Datum van ontvangst van het volledige aanvraagdossier: 16 mei 2003.