Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (2021/C 453/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING WAARBIJ HET ENIG DOCUMENT WORDT GEWIJZIGD

“Castilla”

PGI-ES-A0059-AM02

Datum van mededeling: 20 augustus 2021

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1. Aanpassing van de terminologie betreffende de analytische parameters voor restsuiker en gehalte aan vluchtige zuren aan de geldende wetgeving

Beschrijving:

Overeenkomstig artikel 20 van Uitvoeringsverordening (EU) 2019/34 van de Commissie van 17 oktober 2018, waarin is bepaald dat het totaal aan suikers, uitgedrukt in fructose en glucose, moet worden gemeten, heet de analytische parameter “restsuikers” voortaan “totaal aan suikers, uitgedrukt als glucose plus fructose”.

Ook moet worden bepaald dat het gehalte aan vluchtige zuren wordt uitgedrukt in azijnzuur.

De wijziging heeft betrekking op punt 2.1 van het productdossier, maar is niet van invloed op het enig document.

Deze wijziging is een standaardwijziging, aangezien het gaat om een aanpassing van de terminologie die wordt gebruikt voor de fysisch-chemische kenmerken en niet om een verandering in het eindproduct. Het product behoudt immers de kenmerken en het profiel die in het onderdeel over het verband zijn beschreven en uit het samenspel van natuurlijke en menselijke factoren voortvloeien. Derhalve wordt geoordeeld dat deze wijziging niet onder een van de categorieën van artikel 14, lid 1, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 valt.

Motivering:

Er wordt omschreven welke terminologie moet worden gebruikt bij de meting van de waarden voor twee analytische parameters voor wijn (suikers en vluchtige zuren).

2. Actualisering van de verwijzingen naar de regelgeving

Beschrijving:

De verwijzingen naar de regelgeving in de punten 3, 8 en 9.2 van het productdossier en punt 5.1 van het enig document worden bijgewerkt.

Deze wijziging is een standaardwijziging, aangezien het gaat om een actualisering. Derhalve wordt geoordeeld dat deze wijziging niet onder een van de categorieën van artikel 14, lid 1, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 valt.

Motivering:

De verwijzingen naar verouderde wetgeving worden vervangen door de geldende regelgeving van de Unie.

3. Toevoeging van nieuwe druivenrassen

Beschrijving:

De volgende witte druivenrassen worden toegevoegd: alarije, albarín blanco, albariño, albillo dorado, colombard, garnacha blanca, montúa/chelva, palomino, pardina/jaén blanco en planta nova/tardana, evenals de volgende blauwe rassen: garnacha peluda, marselan, moribel, touriga nacional en tinto fragoso.

De wijziging heeft betrekking op punt 6 van het productdossier, maar is niet van invloed op het enig document, omdat het secundaire rassen betreft.

Deze wijziging is een standaardwijziging, aangezien de nieuwe rassen worden verwerkt tot dezelfde soorten wijn die reeds onder de BOB vallen en er dus geen sprake is van een wezenlijke verandering in het eindproduct. De wijn behoudt de kenmerken en het profiel die in het onderdeel over het verband zijn beschreven en uit het samenspel van natuurlijke en menselijke factoren voortvloeien. Derhalve wordt geoordeeld dat deze wijziging niet onder een van de categorieën van artikel 14, lid 1, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 valt.

Motivering:

De nieuwe rassen worden opgenomen omdat het productdossier van de BGA Castilla moeten worden aangepast aan het wijnbouwpotentieel van het productiegebied en aan de vraag naar een ruimer gamma aan wijnen, zowel met traditionele als met recentere rassen.

Het gaat om rassen die zijn toegestaan in het productiegebied en die zijn opgenomen in bijlage XXI bij Koninklijk Besluit 450/2020 van 10 maart tot wijziging van Koninklijk Besluit 1338/2018 van het Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening van 29 oktober, waarin het wijnproductiepotentieel wordt gereguleerd.

De producenten in de wijnstreek hebben 3 644,15 ha aan wijngaarden waar de genoemde druivenrassen worden geteeld. Experimenten met verschillende wijnbereidingen van deze rassen in het gebied hebben zeer positieve en diverse resultaten opgeleverd. De verkregen wijnen voldoen aan de eisen van het productdossier voor de BGA Castilla. Bovendien is er vraag naar wijnen op basis van deze rassen.

4. Opneming van de mogelijkheid om de naam van een kleinere geografische eenheid op de etikettering te vermelden

Beschrijving:

De kleinere geografische eenheid “Campo de Calatrava” en de afbakening ervan worden toegevoegd.

Punt 8 van het productdossier en punt 9 van het enig document worden derhalve gewijzigd.

Deze wijziging is een standaardwijziging, aangezien het gaat om een aanpassing van het productdossier aan de geldende regelgeving. Derhalve wordt geoordeeld dat deze wijziging niet onder een van de categorieën van artikel 14, lid 1, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 valt.

Motivering:

Op 12 april 2011 is het besluit van het regionale ministerie voor Landbouw en Milieu van 31 maart 2011 tot vaststelling van voorschriften voor het gebruik van de kleinere geografische eenheid “Campo de Calatrava” voor wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Vinos de la Tierra de Castilla” overeenkomstig artikel 118 septvicies, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1234/2007 houdende een gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten en specifieke bepalingen voor een aantal landbouwproducten (integrale-GMO-verordening) bekendgemaakt in het publicatieblad van Castilië-La Mancha.

Overeenkomstig artikel 55, lid 2, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie van 17 oktober 2018 tot aanvulling van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad wat betreft aanvragen tot bescherming van oorsprongsbenamingen, geografische aanduidingen en traditionele aanduidingen in de wijnsector, de bezwaarprocedure, gebruiksbeperkingen, wijzigingen van productdossiers, de annulering van bescherming en de etikettering en presentatie, wordt het afgebakende gebied voor de geografische eenheid in kwestie opgenomen in het productdossier en in het enig document.

ENIG DOCUMENT

1. Naam / namen

Castilla

2. Type geografische aanduiding

BGA – beschermde geografische aanduiding

3. Categorieën wijnbouwproducten

1. Wijn

3. Likeurwijn

5. Mousserende kwaliteitswijn

8. Parelwijn

16. Wijn van overrijpe druiven

4. Beschrijving van de wijn(en)

1. Wijn (wit en rosé), parelwijn en mousserende wijn

KORTE BESCHRIJVING

De witte en roséwijnen hebben doorgaans een laag alcoholgehalte en een uitgesproken aromatische intensiteit, met fruitige en florale toetsen.

De witte wijnen zijn verfijnd en licht en hebben een gematigde zuurgraad. De roséwijnen zijn zeer helder en levendig, met een felroze kleur en een lange afdronk. In de mond zijn deze wijnen fris, elegant en zeer fruitig.

De parelwijnen zijn frisser en aromatischer en de mousserende wijnen fijn en licht.

* Het maximale gehalte aan vluchtige zuren neemt toe naarmate de wijn veroudert, tot maximaal 18 meq/l voor wijnen van meer dan 4 jaar.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 250 mg/l indien ≥ 5 g suikers/l (niet bij de mousserende wijnen)

ALGEMENE ANALYSTISCHE KENMERKEN

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

11

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

11

Minimale totale zuurgraad

4 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

10

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

180

2. Wijn (rood), parelwijn en mousserende wijn

KORTE BESCHRIJVING

Deze wijnen zijn aromatisch, evenwichtig, gestructureerd en hebben een hoog tanninegehalte en een fenolische structuur die de rode wijnen een hoge kleurintensiteit, een volle body en complexe aroma’s oplevert.

De parelwijnen zijn frisser en aromatischer en de mousserende wijnen fijn en licht.

* Het gehalte aan vluchtige zuren neemt toe met de jaren tot maximaal 18 meq/l voor wijnen van meer dan 4 jaar.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 200 mg/l indien ≥5 g suikers/l (niet bij de mousserende wijnen)

ALGEMENE ANALYSTISCHE KENMERKEN

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

12

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

12

Minimale totale zuurgraad

4 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

10

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

150

3. Likeurwijn

KORTE BESCHRIJVING

Wijnen met een hoog alcoholgehalte die rijk zijn aan nuances.

* Het gehalte aan vluchtige zuren neemt toe met de jaren tot maximaal 18 meq/l voor wijnen van meer dan 4 jaar.

* Maximaal gehalte aan zwaveldioxide: 200 mg/l indien ≥5 g suikers/l (niet bij de mousserende wijnen)

ALGEMENE ANALYSTISCHE KENMERKEN

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

17,5

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

15

Minimale totale zuurgraad

4 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

10

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

150

4. Wijn van overrijpe druiven

KORTE BESCHRIJVING

De “overrijping” van de druiven wordt bevorderd door het bijzondere klimaat van het productiegebied, met veel licht en zachte temperaturen in het najaar en een hoog aantal zonuren tijdens de rijping van de druiven, in combinatie met een lage relatieve vochtigheid en beperkte neerslaghoeveelheden. Hierdoor worden wijnen verkregen met een hoger restsuikergehalte en een hoge aromatische intensiteit.

* Het gehalte aan vluchtige zuren neemt toe met de jaren tot maximaal 18 meq/l voor wijnen van meer dan 4 jaar.

* De grenswaarden voor zwaveldioxide zijn dezelfde als bij de witte, rode en roséwijnen.

ALGEMENE ANALYSTISCHE KENMERKEN

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

15

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

12

Minimale totale zuurgraad

4 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

10

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

—

5. Wijnbereidingsprocedés

5.1. Specifieke oenologische procedés

Specifiek oenologisch procedé

Natuurlijke personen of rechtspersonen, of groeperingen daarvan, die voor de uitoefening van hun beroep of voor commerciële doeleinden wijn van oorsprong uit Castilië-La Mancha in hun bezit hebben, mogen in de naam van die wijnen de vermelding “Vino de la Tierra de Castilla” gebruiken, mits bij de bereiding uitsluitend druiven van de in het productdossier opgenomen rassen worden gebruikt die afkomstig zijn uit het geografische gebied en mits is voldaan aan de vereisten van het productdossier.

De likeurwijnen en de mousserende wijnen moeten in elk geval voldoen aan de desbetreffende punten van deel II van bijlage VII bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013.

5.2. Maximumopbrengsten

1. Wijngaarden met gobeletsnoei 10 000 kg druiven per hectare 70 hectoliter per hectare

2. Wijngaarden in spaliervorm 16 000 kg druiven per hectare 112 hectoliter per hectare

6. Afgebakend geografisch gebied

Omvat percelen en deelpercelen in de gemeenten van Castilië-La Mancha.

7. Voornaamste wijndruivenras(sen)

AIREN

BOBAL

CABERNET SAUVIGNON

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

MACABEO - VIURA

SYRAH

TEMPRANILLO - CENCIBEL

VERDEJO

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

8.1. Wijn

De droogte en het hoge aantal zonuren (meer dan 3 500 per jaar) bevorderen de juiste rijping van de druiven en resulteren bijgevolg in wijnen met een uitgesproken aromatische intensiteit, met fruitige en florale toetsen. De kenmerken van de bodem zorgen voor fijne en lichte witte wijnen en heldere, levendige roséwijnen met een felroze kleur en een lange afdronk. De rode wijnen zijn aromatisch, evenwichtig en gestructureerd. Ze hebben een hoog tanninegehalte, een alcoholgehalte tussen 11 en 14 graden (dat in bepaalde jaren nog hoger kan liggen) en een fenolische structuur die de rode wijnen een hoge kleurintensiteit, een volle body en complexe aroma’s oplevert.

8.2. Likeurwijn

De bovenste bodemlagen in het geografische gebied hebben een hoog kalksteengehalte, waardoor wijnen ontstaan met talrijke nuances en een hoog alcoholgehalte.

8.3. Mousserende kwaliteitswijn

De klimaatkenmerken — namelijk frisse nachten, veel licht in het najaar, gematigde temperaturen en beperkte neerslag — resulteren in lichte, aromatische en digestieve mousserende wijnen.

8.4. Parelwijn

De eigenschappen van de bodem, die arm is aan organisch materiaal en rijk aan kalksteen, zijn van invloed op de kenmerken van de parelwijnen. Deze laatste hebben intense aroma’s, een volle body en een fruitige afdronk, en zijn evenwichtig.

8.5. Wijn van overrijpe druiven

De “overrijping” van de druiven wordt bevorderd door het bijzondere klimaat van het productiegebied, met veel licht en zachte temperaturen in het najaar, een lage relatieve vochtigheid en een hoog aantal zonuren tijdens de rijping van de druiven, en beperkte neerslaghoeveelheden. Hierdoor worden wijnen verkregen met een hoger restsuikergehalte en een hoge aromatische intensiteit met toetsen van rozijnen.

9. Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Rechtskader:

nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

aanvullende bepalingen betreffende etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

— De naam of handelsnaam van een van de natuurlijke of rechtspersonen of de groep van personen die betrokken is bij de afzet van landwijn en die in Castilië-La Mancha gevestigd is, evenals de naam van de gemeente en de provincie waar de hoofdvestiging zich bevindt, moeten duidelijk worden vermeld.

— De rugetiketten moeten een afbeelding van de contouren van Castilië-La Mancha bevatten.

— Op het etiket mag de geografische eenheid “Campo de Calatrava” worden vermeld als een geografische eenheid die kleiner is dan het afgebakende gebied van de BGA Castilla, mits 100 % van de druiven waaruit de wijn is bereid, afkomstig is uit de volgende gemeenten in de provincie Ciudad Real: Aldea del Rey, Almagro, Argamasilla de Calatrava, Ballesteros de Calatrava, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Cañada de Calatrava, Carrión de Calatrava, Granátula de Calatrava, Miguelturra, Moral de Calatrava, Pozuelo de Calatrava, Torralba de Calatrava, Valenzuela de Calatrava, Villanueva de San Carlos en Villar del Pozo.

Link naar het productdossier

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/Mod_Pliego_IGP_CASTILLA_CCC_20210412.pdf

(1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.