Nr. C 247/16 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen 1. 10. 79 
BIJLAGE 
bij het advies van het Economisch en Sociaal Comité 
Het onderstaande wijzigingsvoorstel is tijdens de debatten verworpen: 
Paragraaf 1.5 
De laatste zin „De Afdeling gaat er daarbij van uit . . . zullen besteden" te schrappen. 
Motivering 
In de preambule van het advies, alsmede in paragraaf 1.1 en de derde zin van paragraaf 1.5 wordt reeds 
naar het rapport verwezen. De inhoud van het rapport - zo hiervan sprake is - wordt gewoontegetrouw 
overgelaten aan de rapporteur, die zich over het algemeen tot op zekere hoogte onpartijdig zal opstellen 
en ook melding zal maken van minderheidsstandpunten inzake kwesties waarover geen overeenstemming 
kan worden bereikt. Over het rapport wordt niet gediscussieerd of gestemd en het zou niet stroken met de 
gevestigde procedures van het Comité, het rapport qua inhoud en betekenis met het advies te vergelijken. 
Uitslag van de stemming: 
Stemmen vóór: 9, tegen: 56, onthoudingen: 3. 
Advies inzake 
— een verslag van de Commissie aan de Raad inzake een aantal hygiënische problemen in 
verband met het koelen van geslacht pluimvee door onderdompeling in water 
— een voorstel voor een richtlijn van de Raad houdende wijziging van Richtlijn 71/118/EEG 
inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van 
pluimvee, ten aanzien van de koelprocédés 
De tekst waarop de adviesaanvrage betrekking heeft is bekendgemaakt in Publikatieblad van 
de Europese Gemeenschappen nr. C 65 van 9 maart 1979, blz. 5. 
A. JURIDISCHE GRONDSLAG VAN HET ADVIES 
Op 23 februari 1979 heeft de Raad besloten het Economisch en Sociaal Comité overeenkom­
stig de bepalingen van artikel 100 van het Verdrag tot oprichting van de Europese Economi­
sche Gemeenschap over bovengenoemd voorstel te raadplegen. 
B. ADVIES VAN HET ECONOMISCH EN SOCIAAL COMITÉ 
Het Economisch en Sociaal Comité heeft beraadslaagd over zijn advies inzake voornoemd 
onderwerp tijdens zijn op 17 en 18 juli 1979 te Brussel gehouden 170e zitting. 
Dit advies luidt als volgt: 
HET ECONOMISCH EN SOCIAAL COMITÉ, 
Gezien het Verdrag tot oprichting van de Europese Eco­
nomische Gemeenschap, in het bijzonder artikel 100, 
Gezien de adviesaanvrage van de Raad van de Europese 
Gemeenschappen van 23 februari 1979, Gezien het op 20 februari 1979 door zijn Bureau geno­
men besluit, de Afdeling voor milieu, volksgezondheid en 
consumptie te belasten met het opstellen van een advies 
en een rapport over dit onderwerp, 
Gezien het advies van de Afdeling voor milieu, volks­
gezondheid en consumptie van 3 juli 1979, 
1. 10. 79 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. C 247/17 
Gezien het door de rapporteur, mevrouw Strobel, voor­
gelegde rapport, 
Gezien de beraadslagingen tijdens zijn op 17 en 18 juli 
1979 gehouden 170e zitting (vergadering van 17 juli), 
BRENGT VOLGEND ADVIES UIT, 
dat met algemene stemmen is goedgekeurd. 
1. Algemene opmerkingen 
1.1. Het Comité heeft er kennis van genomen dat uit 
het door de Commissie verrichte onderzoek naar de bij­
zondere hygiënische voorwaarden waaronder het koel-
procédé vermeld in de punten 28 bis en 28 ter, van 
hoofdstuk V, van bijlage I bij Richtlijn 71/118/EEG mag 
worden toegepast op geslachte dieren die niet onmiddel­
lijk worden bevroren of diepgevroren, gebleken is dat bij 
vers vlees van pluimvee dat niet direct wordt bevroren of 
diepgevroren, geen significante verschillen kunnen wor­
den geconstateerd tussen de houdbaarheid van door on­
derdompeling in water en de houdbaarheid van door 
lucht gekoelde dieren, terwijl uit microbiologisch oog­
punt evenmin belangrijke verschillen zijn geconstateerd 
tussen de twee soorten geslachte dieren tijdens opslag 
hiervan bij + 2°C. 
1.2. Het Comité stelt echter vast dat in alle bestaande 
nationale verordeningen en de communautaire ont-werp-verordening betreffende commercialisatienormen 
gesproken wordt van een temperatuur van + 4°C voor 
vers vlees van pluimvee. Het moet er dus van uitgaan dat 
de huidige handelsgewoonten van generlei invloed op de 
conclusies van deze studie zouden zijn. 
1.3. Het Comité gaat akkoord met het voorstel van de 
Commissie, op voorwaarde dat in de richtlijn een duide­
lijke etikettering wordt voorgeschreven met betrekking 
tot het toegepaste koelprocédé („door lucht gekoeld" of 
„gekoeld door onderdompeling in water"). 
1.4. Daar in Verordening (EEG) nr. 2967/76 geen 
maximum wordt vastgesteld voor het gehalte aan toege­
voegd water in door onderdompeling in water gekoeld 
vers vlees van pluimvee, zou het Comité gaarne zien dat 
dit in de onderhavige richtlijn alsnog gebeurt. Bovendien 
zou de consument zo goed mogelijk van het werkelijke 
gehalte aan toegevoegd water in dit gevogelte op de 
hoogte moeten worden gesteld. 
1.5. Deze voorschriften zijn zowel voor de concurren­
tieverhoudingen in de sector gevogelte als voor de voor­
lichting van de consument noodzakelijk. 
1.6. Het Comité vraagt zich af of de voorgeschreven 
broeitemperatuur van maximaal 54 °C uit hygiënisch 
oogpunt wel noodzakelijk en uit technisch oogpunt wel 
zinvol is. 
Gedaan te Brussel, 17 juli 1979. 
De Voorzitter van het 
Economisch en Sociaal Comité 
R. VANNI 
Advies inzake een voorstel voor een besluit van de Raad voor de vaststelling van een tweede 
meerjarig onderzoek- en ontwikkelingsprogramma voor de Europese Economische 
Gemeenschap op het gebied van textiel en kleding 
De tekst waarop de adviesaanvrage betrekking heeft is bekendgemaakt in Publikatieblad van 
de Europese Gemeenschappen nr. C 111 van 4 mei 1979, blz. 2. 
A. JURIDISCHE GRONDSLAG VAN HET ADVIES 
Op 18 april 1979 heeft de Raad besloten het Economisch en Sociaal Comité overeenkomstig 
de bepalingen van artikel 198 van het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische 
Gemeenschap over bovengenoemd voorstel te raadplegen. 
B. ADVIES VAN HET ECONOMISCH EN SOCIAAL COMITÉ 
Het Economisch en Sociaal Comité heeft beraadslaagd over zijn advies inzake voornoemd 
onderwerp tijdens zijn op 17 en 18 juli 1979 te Brussel gehouden 170e zitting. 
Dit advies luidt als volgt: