tr -tr COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN 
Brussel, 23.10.1995 
COM(95) 490 del'. 
Voorstel voor een 
RICHTLIJN VAN DE RAAD 
houdende wijziging van Richtlijn 91/493/EEG tot 
vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen 
van visserijprodukten 
(door de Commissie ingediend) 

TOELICHTING 
De Gemeenschap heeft in juli 1991 bepalingen aangenomen betreffende de 
gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van 
visserijprodukten (Richtlijn 91/493/EEG). Nadien - in juni 1992 - heeft de Raad de minimale 
hygiënische voorschriften vastgesteld die aan boord van bepaalde vissersvaartuigen in acht 
moeten worden genomen (Richtlijn 92/48/EEG). 
De Lid-Staten dienen de betreffende maatregelen sedert 1 januari 1993 toe te passen. Hierbij 
is gebleken dat zich moeilijkheden kunnen voordoen bij het in de handel brengen van 
visserijprodukten die direct zijn ingevroren aan boord van vaartuigen die niet worden 
beschouwd als fabrieksvaartuigen in de zin van Richtlijn 91/493/EEG, maar die onder 
Richtlijn 92/48/EEG vallen. Sommige technische aanpassingen van de bijlage bij 
Richtlijn 91/493/EEG zijn dan ook noodzakelijk opdat de produkten zonder problemen in de 
handel kunnen worden gebracht. 
De voorgestelde wijzigingen van Richtlijn 91/493/EEG betreffen uitsluitend de bijlage. 
Overeenkomstig artikel 13 van de richtlijn wordt de bijlage door de Raad met gekwalificeerde 
meerderheid van stemmen gewijzigd, op voorstel van de Commissie. 
De voorgestelde wijzigingen betreffen: 
- het verplicht verpakken van filets en moten, ertoe strekkende alleen inrichtingen op de wal 
en fabrieksvaartuigen toe te laten deze bewerking uit te voeren; 
- een nadere bepaling inzake de aan boord van fabrieksvaartuigen verrichte be- en 
verwerkingen; 
- de identificatie van de in de Gemeenschap in de handel gebrachte visserijprodukten. 
Deze wijzigingen doen niets af aan het hoge niveau van bescherming van de 
volksgezondheid. Het gaat erom de voorschriften nauwer te doen aansluiten op de praktijk 
van de produktie van ingevroren vis in de Gemeenschap. De aanpassing is van louter 
technische aard en moet het mogelijk maken de Gemeenschapswetgeving, en met name de 
maatregelen om het vrij verkeer van levensmiddelen van dierlijke oorsprong tot stand te 
brengen, beter toe te passen. 
m 
Voorstel voor een richtlijn van de Raad houdende wijziging van Richtlijn 91/493/EEG tot 
vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen 
van visserijprodukten 
DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, 
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, 
Gelet op Richtlijn 91/493/EEG van de Raad van 22 juli 1991 tot vaststelling van 
gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van 
visserijprodukten(1), en inzonderheid op artikel 13, 
Gezien het voorstel van de Commissie, 
Overwegende dat bij Richtlijn 92/48/EEG van de Raad van vaststelling, 
overeenkomstig artikel 3, lid 1, onder a) i), van Richtlijn 91/493/EEG, van de minimale 
hygiënische voorschriften die van toepassing zijn op visserijprodukten die zijn verkregen aan 
boord van bepaalde vissersvaartuigen(2), is bepaald dat door de bevoegde autoriteit een, 
regelmatig bijgewerkte, lijst van vriesschepen wordt bijgehouden; 
Overwegende dat visserijprodukten verkregen aan boord van vriesschepen die de bij 
Richtlijn 92/48/EEG vastgestelde hygiënische voorschriften naleven, onder dezelfde 
voorwaarden als visserijprodukten die in inrichtingen aan de wal zijn ingevroren, in de handel 
moeten kunnen worden gebracht; dat de bijlage bij Richtlijn 91/493/EEG dienovereenkomstig 
moet worden gewijzigd; 
Overwegende dat de Lid~Staten hebben gewezen op praktische moeilijkheden, die vragen om 
precisering van sommige technische aspecten van Richtlijn 91/493/EEG ten einde mogelijk 
te maken dat deze overal in de Gemeenschap op uniforme wijze worden toegepast, met 
name waar het gaat om de identificatie van de in de handel gebrachte produkten; 
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD: 
(1) PB nr. L 268 van 24.9.1991, blz. 15. 
(2) PB nr. L 187 van 7.7.1992, blz. 41. 
Artikel 1 
De bijlage bij Richtlijn 91/493/EEG wordt als volgt gewijzigd: 
1. In hoofdstuk I, onder II, wordt punt 5 vervangen door: 
"5. Voor de aan boord verrichte verwerking van visserijprodukten gelden de hygiënische 
eisen van hoofdstuk IV, punten II.2. en II.3., IV en V van deze bijlage." 
2. In hoofdstuk IV, onder I, punt 3, wordt de tweede zin vervangen door: 
"Filets en moten mogen niet langer op de werktafel liggen blijven dan nodig is voor de 
bewerking en moeten vervolgens door adequate verpakking voor besmetting worden 
gevrijwaard." 
3. In hoofdstuk V, onder II, punt 3.A.b), wordt de eerste zin van de tweede alinea vervangen 
door: 
"Deze maximumconcentraties gelden alleen voor vissoorten die behoren tot de families 
Scombridae, Clupeidae en Engraulidae" 
4. Hoofdstuk VII wordt vervangen door: 
"HOOFDSTUK VII 
IDENTIFICATIE 
Onverminderd het bepaalde in Richtlijn 79/112/EEG, moet het voor inspectiedoeleinden 
mogelijk zijn de herkomst van de in de handel gebrachte visserijprodukten vast te stellen aan 
de hand van de markering of van de begeleidende documenten. 
Te dien einde moeten de volgende gegevens op de verpakking of, ingeval van onverpakte 
produkten, op de begeleidende documenten zijn vermeld: 
- de naam van het land van verzending, hetzij voluit geschreven, hetzij afgekort in 
hoofdletters, in het geval van de Gemeenschap: B - DK - D - EL. - E - F - IRL -1 - L - NL -
P - UK - AT - Fl - SE. 
f 
mËÈmÊmBËBMmmmÊÊËÊÊÊÊËËÊÊÊÊmmm 
- de identificatie van de inrichting of het fabrieksvaartuig aan de hand van het officiële 
erkenningsnummer, of, wanneer de produkten direct in de handel worden gebracht vanaf 
een vriesvaartuig dat onder punt 7 van bijlage II van Richtlijn 92/48/EEG valt, aan de hand 
van het registratienummer van het vaartuig, of, wanneer ze in de handel worden gebracht 
via een afslag of een groothandelsmarkt, aan de hand van het in artikel 7, lid 1, derde 
alinea, van deze richtlijn bedoelde registratienummer. 
- één van de volgende afkortingen: CE - EC - EG - EK - EF - EY. 
Deze gegevens moeten goed leesbaar zijn en op de verpakking bijeen staan, op een 
zodanige plaats dat er kennis van kan worden genomen zonder dat de verpakking behoeft 
te worden opengemaakt." 
Artikel 2 
1. De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in werking 
treden om voor 1 januari 1996 aan deze richtlijn te voldoen. Zij stellen de Commissie 
daarvan in kennis. 
Wanneer de Lid-Staten deze bepalingen aannemen, wordt in die bepalingen naar de 
onderhavige richtlijn verwezen of wordt hiernaar verwezen bij de officiële bekendmaking 
van de bepalingen. De regels voor deze verwijzing worden vastgesteld door de Lid-Staten. 
2. De Lid-Staten delen de Commissie de tekst van de belangrijke bepalingen van intern recht 
mede die zij op het onder deze richtlijn vallende gebied vaststellen. 
Artikel 3 
Deze richtlijn treedt in werking op de dag van haar bekendmaking in het Publikatieblad van 
de Europese Gemeenschappen. 
s 
Artikel 4 
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten. 
Gedaan te Brussel, Voor de Raad 
De Voorzitter 
ISSN 0254-1513 
COM(95) 490 def. 
DOCUMENTEN 
NL 03 05 
Catalogusnummer : CB-CO-95-530-NL-C 
ISBN 92-77-94553-2 
Bureau voor officiële publikaties der Europese Gemeenschappen 
L-2985 Luxemburg 
>