BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 28 februari 1997 tot vaststelling van de veterinairrechtelijke voorschriften, de gezondheidsvoorschriften en de voorschriften inzake veterinaire certificering voor de invoer van vlees van gekweekt wild en konijnenvlees uit derde landen (Voor de EER relevante tekst) (97/219/EG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,

Gelet op Richtlijn 91/494/EEG van de Raad van 26 juni 1991 tot vaststelling van veterinairrechtelijke voorschriften voor het intracommunautaire handelsverkeer en de invoer uit derde landen van vers vlees van pluimvee (1), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 93/121/EEG (2), en met name op de artikelen 11 en 12,

Gelet op Richtlijn 92/118/EEG van de Raad van 17 december 1992 tot vaststelling van de veterinairrechtelijke en de gezondheidsvoorschriften voor het handelsverkeer en de invoer in de Gemeenschap van producten waarvoor ten aanzien van deze voorschriften geen specifieke communautaire regelgeving geldt als bedoeld in bijlage A, hoofdstuk I van Richtlijn 89/662/EEG, en, wat ziekteverwekkers betreft, van Richtlijn 90/425/EEG (3), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 96/90/EG (4), en met name op artikel 10,

Overwegende dat in bijlage I, hoofdstuk 11, bij Richtlijn 92/118/EEG eisen zijn vastgesteld voor de invoer van vlees van gekweekt wild en konijnenvlees als bedoeld in Richtlijn 91/495/EEG van de Raad van 27 november 1990 inzake gezondheidsvoorschriften en veterinairrechtelijke voorschriften voor de productie en het in de handel brengen van konijnenvlees en vlees van gekweekt wild (5);

Overwegende dat vlees van haarwild en van vederwild alleen mag worden ingevoerd uit derde landen die zijn opgenomen in de lijst van derde landen waaruit vers vlees van de overeenkomstige soorten mag worden ingevoerd op grond van Richtlijn 72/462/EEG van de Raad (6), respectievelijk Richtlijn 91/494/EEG;

Overwegende dat bij Beschikking 94/278/EG van de Commissie (7), laatstelijk gewijzigd bij Beschikking 96/344/EG (8), de lijst is vastgesteld van derde landen waaruit de lidstaten de invoer van konijnenvlees toestaan;

Overwegende dat de invoer van vlees van gekweekt wild betrekking heeft op invoer van vlees van verschillende diersoorten; dat er bovendien rekening mee moet worden gehouden dat het kan gaan om vlees met of zonder been;

Overwegende dat bij invoer van vlees van gekweekt vederwild moet worden voldaan aan het bepaalde in Richtlijn 91/495/EEG;

Overwegende dat bij Beschikking 94/984/EG van de Commissie (9), laatstelijk gewijzigd bij Beschikking 96/456/EG (10), de veterinairrechtelijke voorschriften en de voorschriften inzake veterinaire certificering voor de invoer van kippen, kalkoenen, parelhoenders, eenden en ganzen zijn vastgesteld; dat de onderhavige beschikking betrekking heeft op kwartels, duiven, fazanten, patrijzen en ander nog niet eerder genoemd vederwild, met uitzondering van loopvogels;

Overwegende dat de veterinairrechtelijke voorschriften, de gezondheidsvoorschriften en de voorschriften inzake veterinaire certificering voor de invoer van voor menselijke consumptie bestemd vlees van gekweekt wild en konijnenvlees in de Gemeenschap dienovereenkomstig moeten worden vastgesteld;

Overwegende dat daarnaast de mogelijkheid bestaat om van bepaalde voorschriften te erkennen dat ze equivalente waarborgen bieden;

Overwegende dat een derde land een voorstel voor een dergelijke erkenning aan de Commissie kan voorleggen;

Overwegende dat een termijn moet worden gelaten voor de tenuitvoerlegging van de nieuwe certificeringsregeling;

Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Permanent Veterinair Comité,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

In deze beschikking wordt onder "gekweekt vederwild" verstaan: kwartels, duiven, fazanten, patrijzen en ander vederwild, met uitzondering van kippen, kalkoenen, parelhoenders, eenden, ganzen en loopvogels.

Artikel 2

1. De lidstaten staan de invoer toe van:

a) vlees van gekweekt evenhoevig wild, met uitzondering van gekweekte "wilde varkens", dat voldoet aan de eisen die zijn vastgesteld in het certificaat volgens het model in bijlage A, en dat afkomstig is uit derde landen of delen van derde landen die zijn vermeld in kolom A van Beschikking 97/217/EG van de Commissie (11);

b) vlees zonder been, exclusief slachtafvallen, van gekweekt evenhoevig wild, met uitzondering van gekweekte "wilde varkens", dat voldoet aan de eisen die zijn vastgesteld in het certificaat volgens het model in bijlage B, en dat afkomstig is uit derde landen of delen van derde landen die zijn vermeld in kolom B van Beschikking 97/217/EG;

c) vlees van gekweekte "wilde varkens" dat voldoet aan de eisen die zijn vastgesteld in het certificaat volgens het model in bijlage C, en dat afkomstig is uit derde landen of delen van derde landen die zijn vermeld in kolom C of D van Beschikking 97/217/EG;

d) vlees van gekweekte konijnen dat voldoet aan de eisen die zijn vastgesteld in het certificaat volgens het model in bijlage D, en dat afkomstig is uit derde landen of delen van derde landen die zijn vermeld in kolom E van Beschikking 97/217/EG;

e) vlees van gekweekt vederwild, dat voldoet aan de eisen die zijn vastgesteld in het certificaat volgens het model in bijlage E of F, en dat afkomstig is uit derde landen of delen van derde landen die zijn vermeld in kolom F of G van Beschikking 97/217/EG.

2. De zending gaat vergezeld van een van bovenbedoelde certificaten dat naar behoren is ingevuld en ondertekend.

Artikel 3

Deze beschikking is van toepassing vanaf 1 maart 1997.

Artikel 4

Deze beschikking is gericht tot de lidstaten.

Gedaan te Brussel, 28 februari 1997.

Voor de Commissie

Franz FISCHLER

Lid van de Commissie

(1) PB nr. L 268 van 24. 9. 1991, blz. 35.

(2) PB nr. L 340 van 31. 12. 1993, blz. 39.

(3) PB nr. L 62 van 15. 3. 1993, blz. 49.

(4) PB nr. L 13 van 16. 1. 1997, blz. 24.

(5) PB nr. L 268 van 24. 9. 1991, blz. 41.

(6) PB nr. L 302 van 31. 12. 1972, blz. 28.

(7) PB nr. L 120 van 11. 5. 1994, blz. 44.

(8) PB nr. L 133 van 4. 6. 1996, blz. 28.

(9) PB nr. L 378 van 31. 12. 1994, blz. 11.

(10) PB nr. L 188 van 27. 7. 1996, blz. 52.

(11) Zie bladzijde 20 van dit Publikatieblad.

BIJLAGE A

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

DIERGEZONDHEIDS- EN GEZONDHEIDSCERTIFICAAT

voor vlees van gekweekt (1) evenhoevig wild, met uitzondering van gekweekte "wilde varkens", bestemd voor verzending naar de Europese Gemeenschap

Opmerking voor de importeur: Dit certificaat is uitsluitend bestemd voor veterinaire doeleinden en moet de zending vergezellen tot in de inspectiepost aan de grens.

Referentienummer van het certificaat:

Land van bestemming:

Land van uitvoer (2):

Ministerie:

Dienst:

I. Identificatie van het vlees

Vlees van:

(diersoort)

Aard van de deelstukken:

Aard van de verpakking:

Aantal stuks of colli:

Nettogewicht:

II. Herkomst van het vlees

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende slachthuis (slachthuizen)/de erkende wildinrichting(en) (3):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende uitsnijderij(en):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende koelhuis (koelhuizen):

(1) "Gekweekt" heeft met betrekking tot gekweekt wild de betekenis die is vastgesteld in artikel 2, punt 3, van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad.

(2) Naam van het land van oorsprong van het vlees, dat hetzelfde moet zijn als het land van uitvoer.

(3) Doorhalen wat niet van toepassing is.

III. Bestemming van het vlees

Het vlees wordt verzonden van:

(plaats van lading)

naar:

(land en plaats van bestemming)

per (vervoermidel) (1):

Naam en adres van de afzender:

Naam en adres van de geadresseerde:

IV. Gezondheidsverklaring

Ondergetekende, officieel dierenarts, verklaart hetgeen volgt:

1. , (uitvoerend land) gebied (2),

is sedert twaalf maanden vrij van mond- en klauwzeer en van runderpest en in die periode is tegen geen van deze ziekten ingeënt.

2. Het hierboven beschreven vlees van gekweekt wild is verkregen van:

a) dieren uit , (uitvoerend land) gebied (2),

waaruit de uitvoer naar de Gemeenschap van vers vlees van de overeenkomstige als huisdier gehouden vatbare soorten is toegestaan krachtens Beschikking . . . / . . . /EG van de Commissie (3), laatstelijk gewijzigd bij Beschikking . . . / . . . /EG, die ten minste de laatste drie maanden vóór het slachten of, voor dieren van minder dan drie maanden, sedert hun geboorte op het grondgebied van bovengenoemd gebied hebben verbleven;

b) dieren die in de laatste twaalf maanden niet tegen mond- en klauwzeer of runderpest zijn ingeënt;

c) dieren die komen van bedrijven waaromheen zich, in een gebied met een straal van 10 km dat eventueel ook een deel van het grondgebied van een buurland kan omvatten, in de laatste 30 dagen geen enkel geval van mond- en klauwzeer heeft voorgedaan;

d) dieren die sedert hun geboorte gescheiden zijn gehouden van vrij evenhoevig wild;

e) dieren die komen van een bedrijf waarvoor in de laatste zes weken geen beperkende maatregelen hebben gegolden wegens het uitbreken van brucellose;

f) dieren die tijdens het vervoer naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (4), en in afwachting dat zij zijn geslacht, niet in contact zijn geweest met dieren die niet aan de eisen voor de uitvoer van het vlees daarvan naar de Gemeenschap voldoen.

3. De voor het overbrengen van deze dieren gebruikte vervoermiddelen zijn vóór het laden gereinigd en ontsmet.

4. De dieren komen van een bedrijf waar regelmatig veterinaire controles worden verricht voor de opsporing van eventuele ziekten die op mens of dier kunnen worden overgedragen, en het vlees van de van dat bedrijf afkomstige dieren wordt steekproefsgewijs onderzocht op de aanwezigheid van residuen in hoeveelheden boven de toegestane maxima, en de uitkomsten daarvan zijn door de centrale diensten verzameld en geëvalueerd.

(1) Voor vrachtwagens dient het kentekennummer te worden vermeld, voor bulkcontainers het containernummer en het zegelnummer.

(2) Alleen in te vullen indien de toestemming tot uitvoer naar de Gemeenschap slechts geldt voor bepaalde gebieden in het betrokken derde land.

(3) De desbetreffende momenteel geldende beschikking voor vers vlees van de overeenkomstige als huisdier gehouden vatbare diersoorten moet worden vermeld.

(4) Doorhalen wat niet van toepassing is.

5. a) i) De dieren zijn geslacht op het bedrijf van herkomst met de toestemming van een officiële dierenarts van de bevoegde autoriteit van , (uitvoerend land) die schriftelijk heeft verklaard dat naar zijn mening het vervoer van de levende dieren naar een erkend slachthuis of een erkende wildinrichting onaanvaardbare risico's zou hebben meegebracht voor het welzijn van de dieren of voor de begeleiders;

ii) de geslachte dieren gingen bij aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1) vergezeld van een veterinair certificaat afgegeven door de dierenarts die verantwoordelijk is voor het bedrijf van herkomst waar de dieren zijn geslacht, waarin de volgende gegevens en verklaringen zijn opgenomen:

- het bedrijf is door de bevoegde autoriteit van (uitvoerend land) gecontroleerd en erkend voor het slachten van wild;

- de dieren hebben in de laatste 24 uur vóór het slachten met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten ondergaan;

- in het beslag wordt regelmatig een veterinaire keuring verricht;

- ten aanzien van het beslag gelden geen beperkende maatregelen in verband met veterinairrechtelijke problemen;

- het bedrijf beschikt over de nodige voorzieningen voor de handling, de keuring vóór het slachten en het slachten van dieren met inachtneming van de bij Richtlijn 93/119/EEG van de Raad vastgestelde eisen;

- het verbloeden van de dieren heeft op correcte wijze plaatsgevonden;

- tijdstip en datum van het slachten;

iii) de karkassen van de dieren zijn onder hygiënische omstandigheden vervoerd naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1);

iv) indien meer dan één uur is verlopen tussen het tijdstip van het slachten dat is aangegeven op het veterinair certificaat waarvan de geslachte dieren vergezeld gingen, en het tijdstip van aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1), is het voor dat transport gebruikte voertuig bij aankomst gecontroleerd en is daarbij geconstateerd dat de temperatuur in het voertuig tussen 0 en 4 °C bedroeg;

v) bij de geslachte dieren zijn de ingewanden verwijderd binnen drie uur na het op het begeleidend veterinair certificaat aangegeven tijdstip van slachten;

of

b) i) de dieren zijn geslacht in een erkend slachthuis dat/een erkende wildinrichting die (1) aan de bij Richtlijn 91/495/EEG van de Raad vastgestelde voorwaarden voldoet;

ii) de dieren hebben in de laatste 24 uur vóór het slachten met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten ondergaan, waarbij met name grondig is gezocht naar eventuele symptomen van mond- en klauwzeer;

iii) bij de handing van de dieren vóór het slachten en bij het slachten zelf zijn de bij Richtlijn 93/119/EEG vastgestelde voorwaarden in acht genomen.

6. Bij de handling van het vlees zijn de bij artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne in acht genomen.

7. Het vlees is na het slachten gekeurd en geschikt bevonden voor menselijke consumptie.

8. Het vlees is versneden/opgeslagen (1) in inrichtingen die daartoe door de bevoegde autoriteit van(uitvoerend land) zijn erkend omdat zij aan de in artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorwaarden voldoen.

9. De voor het slachten, de handling en het versnijden gebruikte gebouwen en voorzieningen zijn onder officieel toezicht grondig gereinigd en ontsmet voordat zij zijn gebruikt voor de productie van het in dit certificaat bedoelde vlees.

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

10. Het in dit certificaat bedoelde vlees/de verpakking van het in dit certificaat bedoelde vlees (1) is voorzien van een merkteken waaruit blijkt dat:

- het vlees komt van dieren die zijn opgemaakt en gekeurd in een erkend slachthuis/een erkende wildinrichting (1);

- het vlees is versneden in een erkende uitsnijderij (1).

11. De vervoermiddelen waarin en de omstandigheden waaronder het vlees van deze zending is geladen, zijn in overeenstemming met de in artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne.

12. Het vlees komt van een slachthuis of van een inrichting waarvoor geen beperkende maatregelen gelden in verband met een van de in punt 1 hierboven genoemde ziekten, en waaromheen zich in een gebied met een straal van 10 km in de laatste 30 dagen geen enkel geval van die ziekten heeft voorgedaan.

13. De dieren zijn geslacht tussen en (slachtdata).

Gedaan te ,

(plaats)op

(datum)

Stempel (2)

(handtekening van de officiële dierenarts) (2)

(naam in hoofdletters, titel en kwalificaties)

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

(2) De kleur van de handtekening en van het stempel moet verschillen van die van de gedrukte tekst.

>EIND VAN DE GRAFIEK>

BIJLAGE B

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

DIERGEZONDHEIDS- EN GEZONDHEIDSCERTIFICAAT

voor vlees zonder been, exclusief slachtafvallen, van gekweekt (1) evenhoevig wild, met uitzondering van gekweekte "wilde varkens", bestemd voor verzending naar de Europese Gemeenschap

Opmerking voor de importeur: Dit certificaat is uitsluitend bestemd voor veterinaire doeleinden en moet de zending vergezellen tot in de inspectiepost aan de grens.

Referentienummer van het certificaat:

Land van bestemming:

Land van uitvoer (2):

Ministerie:

Dienst:

I. Identificatie van het vlees

Vlees van:

(diersoort)

Aard van de deelstukken:

Aard van de verpakking:

Aantal stuks of colli:

Nettogewicht:

II. Herkomst van het vlees

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende slachthuis (slachthuizen)/de erkende wildinrichting(en) (3):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende uitsnijderij(en):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende koelhuis (koelhuizen):

(1) "Gekweekt" heeft met betrekking tot gekweekt wild de betekenis die is vastgesteld in artikel 2, punt 3, van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad.

(2) Naam van het land van oorsprong van het vlees, dat hetzelfde moet zijn als het land van uitvoer.

(3) Doorhalen wat niet van toepassing is.

III. Bestemming van het vlees

Het vlees wordt verzonden van:

(plaats van lading)

naar:

(land en plaats van bestemming)

per (vervoermidel) (1):

Naam en adres van de afzender:

Naam en adres van de geadresseerde:

IV. Gezondheidsverklaring

Ondergetekende, officieel dierenarts, verklaart hetgeen volgt:

1. , (land van uitvoer) gebied (2),

is sedert twaalf maanden vrij van mond- en klauwzeer en van runderpest en in die periode is tegen geen van deze ziekten ingeënt;

2. het hierboven beschreven vlees van gekweekt wild, zonder been, is verkregen van:

a) dieren uit , (land van uitvoer) gebied (2),

waaruit de uitvoer naar de Gemeenschap van vers vlees van de overeenkomstige als huisdier gehouden vatbare soorten is toegestaan krachtens Beschikking . . . / . . . /EG van de Commissie (3), laatstelijk gewijzigd bij Beschikking . . . / . . . /EG, die ten minste de laatste drie maanden vóór het slachten of, voor dieren van minder dan drie maanden, sedert hun geboorte op het grondgebied van bovengenoemd gebied hebben verbleven;

b) dieren die in de laatste twaalf maanden niet tegen mond- en klauwzeer of runderpest zijn ingeënt;

c) dieren die komen van bedrijven waaromheen zich, in een gebied met een straal van 10 km dat eventueel ook een deel van het grondgebied van een buurland kan omvatten, in de laatste 30 dagen geen enkel geval van mond- en klauwzeer heeft voorgedaan;

d) dieren die komen van een bedrijf waarvoor in de laatste zes weken geen beperkende maatregelen hebben gegolden wegens het uitbreken van brucellose;

e) dieren die tijdens het vervoer naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (4), en in afwachting dat zij zijn geslacht, niet in contact zijn geweest met dieren die niet aan de eisen voor de uitvoer van het vlees daarvan naar de Gemeenschap voldoen.

3. de voor het overbrengen van deze dieren gebruikte vervoermiddelen zijn vóór het laden gereinigd en ontsmet;

4. de dieren komen van een bedrijf waar regelmatig veterinaire controles worden verricht voor de opsporing van eventuele ziekten die op mens of dier kunnen worden overgedragen, en het vlees van de van dat bedrijf afkomstige dieren wordt steekproefsgewijs onderzocht op de aanwezigheid van residuen in hoeveelheden boven de toegestane maxima, en de uitkomsten daarvan zijn door de centrale diensten verzameld en geëvalueerd;

(1) Voor vrachtwagens dient het kentekennummer te worden vermeld, voor bulkcontainers het containernummer en het zegelnummer.

(2) Alleen in te vullen indien de toestemming tot uitvoer naar de Gemeenschap slechts geldt voor bepaalde gebieden in het betrokken derde land.

(3) De desbetreffende momenteel geldende beschikking voor vers vlees van de overeenkomstige als huisdier gehouden vatbare diersoorten moet worden vermeld.

(4) Doorhalen wat niet van toepassing is.

5. a) i) de dieren zijn geslacht op het bedrijf van herkomst met de toestemming van een officiële dierenarts van de bevoegde autoriteit van , (land van uitvoer) die schriftelijk heeft verklaard dat naar zijn mening het vervoer van de levende dieren naar een erkend slachthuis of een erkende wildinrichting onaanvaardbare risico's zou hebben meegebracht voor het welzijn van de dieren of voor de begeleiders;

ii) de geslachte dieren gingen bij aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1) vergezeld van een veterinair certificaat, afgegeven door de dierenarts die verantwoordelijk is voor het bedrijf van herkomst waar de dieren zijn geslacht, waarin de volgende gegevens en verklaringen zijn opgenomen:

- het bedrijf is door de bevoegde autoriteit van (land van uitvoer) gecontroleerd en erkend voor het slachten van wild;

- de dieren hebben in de laatste 24 uur vóór het slachten met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten ondergaan;

- in het beslag wordt regelmatig een veterinaire keuring verricht;

- ten aanzien van het beslag gelden geen beperkende maatregelen in verband met veterinairrechtelijke problemen;

- het bedrijf beschikt over de nodige voorzieningen voor de handling, de keuring vóór het slachten en het slachten van dieren met inachtneming van de bij Richtlijn 93/119/EG van de Raad vastgestelde eisen;

- het verbloeden van de dieren heeft op correcte wijze plaatsgevonden;

- tijdstip en datum van het slachten;

iii) de karkassen van de dieren zijn onder hygiënische omstandigheden vervoerd naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1);

iv) indien meer dan één uur is verlopen tussen het tijdstip van het slachten dat is aangegeven op het veterinair certificaat waarvan de geslachte dieren vergezeld gingen, en het tijdstip van aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1), is het voor dat transport gebruikte voertuig bij aankomst gecontroleerd en is daarbij geconstateerd dat de temperatuur in het voertuig tussen 0 en 4 °C bedroeg;

v) bij de geslachte dieren zijn de ingewanden verwijderd binnen drie uur na het op het begeleidend veterinair certificaat aangegeven tijdstip van slachten;

of

b) i) de dieren zijn geslacht in een erkend slachthuis dat/een erkende wildinrichting die (1) aan de bij Richtlijn 91/495/EEG van de Raad vastgestelde voorwaarden voldoet;

ii) de dieren hebben in de laatste 24 uur vóór het slachten met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten ondergaan, waarbij met name grondig is gezocht naar eventuele symptomen van mond- en klauwzeer;

iii) bij de handling van de dieren vóór het slachten en bij het slachten zelf zijn de bij Richtlijn 93/119/EEG vastgestelde voorwaarden in acht genomen;

6. bij de handling van het vlees zijn de bij artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne in acht genomen;

7. het vlees is na het slachten gekeurd en geschikt bevonden voor menselijke consumptie.

8. het vlees is versneden/opgeslagen (1) in inrichtingen die daartoe door de bevoegde autoriteit van(land van uitvoer) zijn erkend omdat zij aan de in artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorwaarden voldoen;

9. de voor het slachten, de handling en het versnijden gebruikte gebouwen en voorzieningen zijn onder officieel toezicht grondig gereinigd en ontsmet voordat zij zijn gebruikt voor de productie van het in dit certificaat bedoelde vlees;

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

10. het in dit certificaat bedoelde vlees/de verpakking van het in dit certificaat bedoelde vlees (1) is voorzien van een merkteken waaruit blijkt dat:

- het vlees komt van dieren die zijn opgemaakt en gekeurd in een erkend slachthuis/een erkende wildinrichting (1);

- het vlees is versneden in een erkende uitsnijderij (1);

11. de vervoermiddelen waarin en de omstandigheden waaronder het vlees van deze zending is geladen, zijn in overeenstemming met de in artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne;

12. het vlees komt van een slachthuis of van een inrichting waarvoor geen beperkende maatregelen gelden in verband met een van de in punt 1 hierboven genoemde ziekten, en waaromheen zich in een gebied met een straal van 10 km in de laatste 30 dagen geen enkel geval van die ziekten heeft voorgedaan;

13. de dieren zijn geslacht tussen en (slachtdata);

14. het hierboven beschreven vlees van gekweekt wild, zonder been:

a) komt van karkassen die bij een omgevingstemperatuur van meer dan 2 °C gedurende ten minste 24 uur na het slachten en vóórdat de beenderen zijn verwijderd, zijn bestorven;

b) is ontdaan van de belangrijkste lymfklieren;

c) is bij de productie, het uitbenen en de opslag, steeds streng gescheiden gehouden van vlees dat niet voldoet aan de bij de momenteel geldende beschikkingen van de Europese Gemeenschap vastgestelde eisen ten aanzien van de uitvoer van vlees naar een lidstaat (met uitzondering van vlees dat is verpakt in dozen of kartons en dat in speciale opslagruimten wordt bewaard).

Gedaan te ,

(plaats)op

(datum)

Stempel (2)

(Handtekening van de officiële dierenarts) (2)

(Naam in hoofdletters, titel en kwalificaties)

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

(2) De kleur van de handtekening en van het stempel moet verschillen van die van de gedrukte tekst.

>EIND VAN DE GRAFIEK>

BIJLAGE C

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

DIERGEZONDHEIDS- EN GEZONDHEIDSCERTIFICAAT

voor vlees van gekweekte (1) "wilde varkens", bestemd voor verzending naar de Europese Gemeenschap

Opmerking voor de importeur: Dit certificaat is uitsluitend bestemd voor veterinaire doeleinden en moet de zending vergezellen tot in de inspectiepost aan de grens.

Referentienummer van het certificaat:

Land van bestemming:

Land van uitvoer (2):

Ministerie:

Dienst:

I. Identificatie van het vlees

Vlees van wilde varkens

Aard van de deelstukken:

Aard van de verpakking:

Aantal stuks of colli:

Nettogewicht:

II. Herkomst van het vlees

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende slachthuis (slachthuizen)/de erkende wildinrichting(en) (3):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende uitsnijderij(en):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende koelhuis (koelhuizen):

(1) "Gekweekt" heeft met betrekking tot gekweekt wild de betekenis die is vastgesteld in artikel 2, punt 3, van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad.

(2) Naam van het land van oorsprong van het vlees, dat hetzelfde moet zijn als het land van uitvoer.

(3) Doorhalen wat niet van toepassing is.

III. Bestemming van het vlees

Het vlees wordt verzonden van:

(plaats van lading)

naar:

(land en plaats van bestemming)

per (vervoermiddel) (1):

Naam en adres van de afzender:

Naam en adres van de geadresseerde:

IV. Gezondheidsverklaring

Ondergetekende, officieel dierenarts, verklaart hetgeen volgt:

1. , (uitvoerend land) gebied (2),

is sedert twaalf maanden vrij van mond- en klauwzeer, klassieke varkenspest, Afrikaanse varkenspest, vesiculaire varkensziekte en besmettelijke varkensverlamming (Teschenerziekte) en in die periode is tegen geen van deze ziekten ingeënt;

2. Het hierboven beschreven vlees van gekweekte "wilde varkens" is verkregen van:

a) dieren uit , (uitvoerend land) gebied (2),

waaruit de uitvoer naar de Gemeenschap van vers vlees van de overeenkomstige als huisdier gehouden vatbare soorten is toegestaan krachtens Beschikking . . . / . . . /EG van de Commissie (3), laatstelijk gewijzigd bij Beschikking . . . / . . . /EG, die ten minste de laatste drie maanden vóór het slachten of, voor dieren van minder dan drie maanden, sedert hun geboorte op het grondgebied van bovengenoemd gebied hebben verbleven;

b) dieren die in de laatste twaalf maanden niet tegen de in punt 1 hierboven genoemde ziekten zijn ingeënt;

c) dieren die komen van bedrijven waaromheen zich, in een gebied met een straal van 10 km dat eventueel ook een deel van het grondgebied van een buurland kan omvatten, in de laatste 30 dagen geen enkel geval van de in punt 1 hierboven genoemde ziekten heeft voorgedaan;

d) dieren die sedert hun geboorte gescheiden zijn gehouden van vrij evenhoevig wild;

e) dieren die komen van een bedrijf waarvoor in de laatste zes weken geen beperkende maatregelen hebben gegolden wegens het uitbreken van brucellose;

f) dieren die tijdens het vervoer naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (4), en in afwachting dat zij zijn geslacht, niet in contact zijn geweest met dieren die niet aan de eisen voor de uitvoer van het vlees daarvan naar de Gemeenschap voldoen.

3. De voor het overbrengen van deze dieren gebruikte vervoermiddelen zijn vóór het laden gereinigd en ontsmet.

4. De dieren komen van een bedrijf waar regelmatig veterinaire controles worden verricht voor de opsporing van eventuele ziekten die op mens of dier kunnen worden overgedragen, en het vlees van de van dat bedrijf afkomstige dieren wordt steekproefsgewijs onderzocht op de aanwezigheid van residuen in hoeveelheden boven de toegestane maxima, en de uitkomsten daarvan zijn door de centrale diensten verzameld en geëvalueerd.

(1) Voor vrachtwagens dient het kentekennummer te worden vermeld, voor bulkcontainers het containernummer en het zegelnummer.

(2) Alleen in te vullen indien de toestemming tot uitvoer naar de Gemeenschap slechts geldt voor bepaalde gebieden in het betrokken derde land.

(3) De desbetreffende momenteel geldende beschikking voor vers vlees van de overeenkomstige als huisdier gehouden vatbare diersoorten moet worden vermeld.

(4) Doorhalen wat niet van toepassing is.

5. a) i) De dieren zijn geslacht op het bedrijf van herkomst met de toestemming van een officiële dierenarts van de bevoegde autoriteit van , (uitvoerend land) die schriftelijk heeft verklaard dat naar zijn mening het vervoer van de levende dieren naar een erkend slachthuis of een erkende wildinrichting onaanvaardbare risico's zou hebben meegebracht voor het welzijn van de dieren of voor de begeleiders;

ii) de geslachte dieren gingen bij aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1) vergezeld van een veterinair certificaat afgegeven door de dierenarts die verantwoordelijk is voor het bedrijf van herkomst waar de dieren zijn geslacht, waarin de volgende gegevens en verklaringen zijn opgenomen:

- het bedrijf is door de bevoegde autoriteit van (uitvoerend land) gecontroleerd en erkend voor het slachten van wild;

- de dieren hebben in de laatste 24 uur vóór het slachten met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten ondergaan, waarbij met name grondig is gezocht naar eventuele symptomen van mond- en klauwzeer;

- in het beslag wordt regelmatig een veterinaire keuring verricht;

- ten aanzien van het beslag gelden geen beperkende maatregelen in verband met veterinairrechtelijke problemen;

- het bedrijf beschikt over de nodige voorzieningen voor de handling, de keuring vóór het slachten en het slachten van dieren met inachtneming van de bij Richtlijn 93/119/EEG van de Raad vastgestelde eisen;

- het verbloeden van de dieren heeft op correcte wijze plaatsgevonden;

- tijdstip en datum van het slachten;

iii) de karkassen van de dieren zijn onder hygiënische omstandigheden vervoerd naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1);

iv) indien meer dan één uur is verlopen tussen het tijdstip van het slachten dat is aangegeven op het veterinair certificaat waarvan de geslachte dieren vergezeld gingen, en het tijdstip van aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1), is het voor dat transport gebruikte voertuig bij aankomst gecontroleerd en is daarbij geconstateerd dat de temperatuur in het voertuig tussen 0 en 4 °C bedroeg;

v) bij de geslachte dieren zijn de ingewanden verwijderd binnen drie uur na het op het begeleidend veterinair certificaat aangegeven tijdstip van slachten;

of

b) i) de dieren zijn geslacht in een erkend slachthuis dat/een erkende wildinrichting die (1) aan de bij Richtlijn 91/495/EEG van de Raad vastgestelde voorwaarden voldoet;

ii) de dieren hebben in de laatste 24 uur vóór het slachten met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten ondergaan, waarbij met name grondig is gezocht naar eventuele symptomen van mond- en klauwzeer;

iii) bij de handing van de dieren vóór het slachten en bij het slachten zelf zijn de bij Richtlijn 93/119/EEG van de Raad vastgestelde voorwaarden in acht genomen.

6. Bij de handling van het vlees zijn de bij artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne in acht genomen.

7. Het vlees is na het slachten gekeurd en geschikt bevonden voor menselijke consumptie.

8. Het vlees is, met negatief resultaat, op trichinen onderzocht met behulp van de digestiemethode overeenkomstig het bepaalde in bijlage I bij Richtlijn 77/96/EEG van de Commissie.

9. Het vlees is versneden/opgeslagen (1) in inrichtingen die daartoe door de bevoegde autoriteit van(uitvoerend land) zijn erkend omdat zij aan de in artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad vastgestelde voorwaarden voldoen.

10. De voor het slachten, de handling en het versnijden gebruikte gebouwen en voorzieningen zijn onder officieel toezicht grondig gereinigd en ontsmet voordat zij zijn gebruikt voor de productie van het in dit certificaat bedoelde vlees.

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

11. Het in dit certificaat bedoelde vlees/de verpakking van het in dit certificaat bedoelde vlees (1) is voorzien van een merkteken waaruit blijkt dat:

- het vlees komt van dieren die zijn opgemaakt en gekeurd in een erkend slachthuis/een erkende wildinrichting (1);

- het vlees is versneden in een erkende uitsnijderij (1).

12. De vervoermiddelen waarin en de omstandigheden waaronder het vlees van deze zending is geladen, zijn in overeenstemming met de in artikel 6 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne.

13. Het vlees komt van een slachthuis of van een inrichting waarvoor geen beperkende maatregelen gelden in verband met een van de in punt 1 hierboven genoemde ziekten, en waaromheen zich in een gebied met een straal van 10 km in de laatste 30 dagen geen enkel geval van die ziekten heeft voorgedaan.

14. De dieren zijn geslacht tussen en (slachtdata).

Gedaan te ,

(plaats)op (datum)

Stempel (2)

(Handtekening van de officiële dierenarts) (2)

(Naam in hoofdletters, titel en kwalificaties)

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

(2) De kleur van de handtekening en van het stempel moet verschillen van die van de gedrukte tekst.

>EIND VAN DE GRAFIEK>

BIJLAGE D

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

DIERGEZONDHEIDS- EN GEZONDHEIDSCERTIFICAAT

voor konijnenvlees (1), bestemd voor verzending naar de Europese Gemeenschap

Opmerking voor de importeur: Dit certificaat is uitsluitend bestemd voor veterinaire doeleinden en moet de zending vergezellen tot in de inspectiepost aan de grens.

Referentienummer van het certificaat:

Land van bestemming:

Land van uitvoer (2):

Ministerie:

Dienst:

I. Identificatie van het konijnenvlees

Aard van de deelstukken:

Aard van de verpakking:

Aantal stuks of colli:

Nettogewicht:

II. Herkomst van het vlees

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende slachthuis (slachthuizen)/de erkende wildinrichting(en) (3):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende uitsnijderij(en):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende koelhuis (koelhuizen):

(1) Onder "konijnenvlees" wordt verstaan alle delen van als huisdier gehouden (gekweekte) konijnen die geschikt zijn voor menselijke consumptie.

(2) Naam van het land van oorsprong van het vlees, dat hetzelfde moet zijn als het land van uitvoer.

(3) Doorhalen wat niet van toepassing is.

III. Bestemming van het vlees

Het vlees wordt verzonden van:

(plaats van lading)

naar:

(land en plaats van bestemming)

per (vervoermidel) (1):

Naam en adres van de afzender:

Naam en adres van de geadresseerde:

IV. Gezondheidsverklaring

Ondergetekende, officieel dierenarts, verklaart hetgeen volgt:

1. het hierboven beschreven konijnenvlees is verkregen van:

a) dieren die ten minste de laatste zes weken vóór het slachten of, indien ze jonger zijn dan zes weken, sedert hun geboorte hebben verbleven op het grondgebied van ,

(uitvoerend land)

gebied (2); b) dieren die komen van bedrijven of uit gebieden waar in de laatste 40 dagen geen veterinairrechtelijke beperkende maatregelen hebben gegolden in verband met virale hemorragische ziekten, tularemie en myxomatose;

c) partijen dieren die zo zijn geïdentificeerd dat het bedrijf van herkomst kan worden opgespoord;

d) dieren die tijdens het vervoer naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (3) en in afwachting dat zij zijn geslacht, niet in contact zijn geweest met dieren die niet aan de eisen voor de uitvoer van het vlees daarvan naar de Gemeenschap voldoen;

2. de voor het overbrengen van deze dieren gebruikte vervoermiddelen zijn vóór het laden gereinigd en ontsmet.

3. de dieren komen van een bedrijf waar regelmatig veterinaire controles worden verricht voor de opsporing van eventuele ziekten die op mens of dier kunnen worden overgedragen, en het vlees van de van dat bedrijf afkomstige dieren wordt steekproefsgewijs onderzocht op de aanwezigheid van residuen in hoeveelheden boven de toegestane maxima, en de uitkomsten daarvan zijn door de centrale diensten verzameld en geëvalueerd.

4. a) de dieren gingen bij aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (3) vergezeld van een veterinair certificaat, afgegeven door de dierenarts die verantwoordelijk is voor het bedrijf van herkomst waar de dieren zijn geslacht, waarin wordt verklaard dat:

- zij in de laatste 24 uur vóór het laden op het bedrijf/de bedrijven van herkomst met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten hebben ondergaan overeenkomstig artikel 3 van en bijlage I, hoofdstuk 1, bij Richtlijn 91/495/EEG van de Raad

en

- zij in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (3) met goed gevolg een keuring vóór het slachten hebben ondergaan voor de opsporing van eventuele laesies als gevolg van het vervoer

of

b) de dieren hebben in de laatste 24 uur vóór het slachten in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (3) onder veterinair toezicht met goed gevolg een keuring vóór het slachten ondergaan overeenkomstig artikel 3 van en bijlage 1, hoofdstuk 1, bij Richtlijn 91/495/EEG;

(1) Voor vrachtwagens dient het kentekennummer te worden vermeld, voor bulkcontainers het containernummer en het zegelnummer.

(2) Alleen in te vullen indien de toestemming tot uitvoer naar de Gemeenschap slechts geldt voor bepaalde gebieden in het betrokken derde land.

(3) Doorhalen wat niet van toepassing is.

5. De dieren zijn geslacht in een erkend slachthuis dat/een erkende wildinrichting die (1) aan de bij Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorwaarden voldoet.

6. Bij de handling vóór het slachten en bij het slachten van de dieren zelf zijn de bij Richtlijn 93/119/EG van de Raad vastgestelde voorwaarden in acht genomen.

7. Bij de handling van het vlees zijn de bij artikel 3 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne in acht genomen.

8. Het vlees is na het slachten gekeurd overeenkomstig artikel 3 van Richtlijn 91/495/EEG en is daarbij geschikt bevonden voor menselijke consumptie.

9. Het vlees is versneden/opgeslagen (1) in inrichtingen die daartoe door de bevoegde autoriteit van

(uitvoerend land)

zijn erkend omdat zij aan de in artikel 3 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorwaarden voldoen.

10. De voor het slachten, de handling en het versnijden gebruikte gebouwen en voorzieningen zijn onder officieel toezicht grondig gereinigd en ontsmet voordat zij zijn gebruikt voor de productie van het in dit certificaat bedoelde vlees.

11. Het in dit certificaat bedoelde vlees/de verpakking van de in dit certificaat bedoelde vlees (1) is voorzien van een merkteken waaruit blijkt dat:

- het vlees komt van dieren die zijn opgemaakt en gekeurd in een erkend slachthuis/een erkende wildinrichting (1);

- het vlees is versneden in een erkende uitsnijderij (1).

12. De vervoermiddelen waarin en de omstandigheden waaronder het vlees van deze zending is geladen, zijn in overeenstemming met de in artikel 3 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne.

13. De dieren zijn geslacht tussen en (slachtdata).

Gedaan te ,

(plaats)op (datum)

Stempel (2)

(handtekening van de officiële dierenarts) (2)

(naam in hoofdletters, titel en kwalificaties)

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

(2) De kleur van de handtekening en van het stempel moet verschillen van die van de gedrukte tekst.

>EIND VAN DE GRAFIEK>

BIJLAGE E

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

DIERGEZONDHEIDS- EN GEZONDHEIDSCERTIFICAAT

voor vlees van "gekweekt vederwild" (1), bestemd voor verzending naar de Europese Gemeenschap

Opmerking voor de importeur: Dit certificaat is uitsluitend bestemd voor veterinaire doeleinden en moet de zending vergezellen tot in de inspectiepost aan de grens.

Referentienummer van het certificaat:

Land van bestemming:

Land van uitvoer (2):

Ministerie:

Dienst:

I. Identificatie van het vlees

Vlees van (diersoort)

Aard van de deelstukken:

Aard van de verpakking:

Aantal stuks of colli:

Nettogewicht:

II. Herkomst van het vlees

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende slachthuis (slachthuizen)/de erkende wildinrichting(en) (3):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende uitsnijderij(en):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende koelhuis (koelhuizen):

(1) "Gekweekt vederwild" heeft met betrekking tot gekweekt wild de betekenis die is vastgesteld in artikel 2, punt 3, van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad en betrekking heeft op kwartels, duiven, fazanten, patrijzen en ander nog niet eerder genoemd vederwild, met uitzondering van loopvogels

(2) Naam van het land van oorsprong van het vlees, dat hetzelfde moet zijn als het land van uitvoer.

(3) Doorhalen wat niet van toepassing is.

III. Bestemming van het vlees

Het vlees wordt verzonden van:

(plaats van lading)

naar:

(land en plaats van bestemming)

per (vervoermidel) (1):

Naam en adres van de afzender:

Naam en adres van de geadresseerde:

IV. Gezondheidsverklaring

Ondergetekende, officieel dierenarts, verklaart hetgeen volgt:

1. , (uitvoerend land) gebied (2),

is vrij van aviaire influenza en van Newcastle disease als omschreven in de Internationale Veterinairrechtelijke Code van het Internationaal Bureau voor besmettelijke veeziekten (OIE).

2. Het hierboven beschreven vlees is verkregen van gekweekt vederwild dat:

a) sedert het uitkomen is gehouden op het grondgebied van ,

(uitvoerend land)

gebied (2) waaruit de uitvoer naar de Gemeenschap van vlees van pluimvee van de overeenkomstige als huisdier gehouden soorten is toegestaan krachtens Beschikking . . . / . . . /EG van de Commissie (3), laatstelijk gewijzigd bij Beschikking . . . / . . . /EG, of dat als eendagskuiken is ingevoerd;

b) komt van bedrijven:

- waarvoor geen veterinairrechtelijke beperkende maatregelen golden in verband met een ziekte waarvoor pluimvee vatbaar is;

- waaromheen zich, in een gebied met een straal van 10 km dat eventueel ook een deel van het grondgebied van een buurland kan omvatten, ten minste in de laatste 30 dagen geen enkele uitbraak van aviaire influenza of van Newcastle disease heeft voorgedaan;

c) niet is geslacht in het kader van een veterinairrechtelijk programma voor de bestrijding of uitroeiing van een pluimveeziekte;

d) in de laatste 30 dagen vóór het slachten is geënt/niet is geënt (4) tegen Newcastle disease met een levend vaccin;

e) tijdens het vervoer naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (5) niet in contact is geweest met pluimvee of vederwild met symptomen van aviaire influenza of van Newcastle disease.

(1) Voor vrachtwagens dient het kentekennummer te worden vermeld, voor bulkcontainers het containernummer en het zegelnummer.

(2) Alleen in te vullen indien de toestemming tot uitvoer naar de Gemeenschap slechts geldt voor bepaalde gebieden in het betrokken derde land.

(3) De desbetreffende momenteel geldende beschikking voor vlees van pluimvee moet worden vermeld.

(4) Doorhalen wat niet van toepassing is. Indien het pluimvee in de laatste 30 dagen vóór het slachten is geënt, mag de partij niet worden uitgevoerd naar lidstaten of gebieden daarvan die zijn erkend overeenkomstig artikel 12 van Richtlijn 90/539/EEG van de Commissie (momenteel Denemarken, Finland, Ierland, Zweden en - in het Verenigd Koninkrijk - Noord-Ierland).

(5) Doorhalen wat niet van toepassing is

3. De dieren komen van een bedrijf waar regelmatig veterinaire controles worden verricht voor de opsporing van eventuele ziekten die op mens of dier kunnen worden overgedragen, en het vlees van de van dat bedrijf afkomstige dieren wordt steekproefsgewijs onderzocht op de aanwezigheid van residuën in hoeveelheden boven de toegestane maxima, en de uitkomsten daarvan zijn door de centrale diensten verzameld en geëvalueerd.

4. Het vlees

a) komt van een erkend slachthuis/een erkende wildinrichting (1) waarvoor, op het tijdstip van het slachten, geen beperkende maatregelen golden in verband met een vermoedelijke of een werkelijke uitbraak van aviaire influenza of van Newcastle disease en waaromheen zich, in een gebied met een straal van 10 km, in de laatste 30 dagen geen enkele uitbraak van aviaire influenza of van Newcastle disease heeft voorgedaan;

b) is op geen enkel moment tijdens het slachten, het uitsnijden, de opslag of het vervoer, in contact gekomen met vlees dat niet aan de eisen van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad voldoet.

5. De vogels waarvan het in dit certificaat bedoelde vlees afkomstig is:

a) gingen bij aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1) vergezeld van een veterinair certificaat, afgegeven door de bevoegde dierenarts van het bedrijf van herkomst, waarin wordt verklaard dat zij, in de laatste 72 uur vóór het laden, op het bedrijf van herkomst met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten hebben ondergaan overeenkomstig artikel 3 van Richtlijn 91/495/EEG

of

b) hebben, in de laatste 72 uur vóór het slachten, in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1) met goed gevolg een keuring vóór het slachten ondergaan overeenkomstig artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG.

6. Zij zijn geslacht in een erkend slachthuis dat/een erkende wildinrichting die (1) aan de in artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorwaarden voldoet.

7. Bij de handling vóór het slachten en bij het slachten zelf zijn de bij Richtlijn 93/119/EG van de Raad vastgestelde voorwaarden in acht genomen.

8. Bij de handling van het vlees zijn de bij artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne in acht genomen.

9. Het vlees is na het slachten gekeurd overeenkomstig artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG en geschikt bevonden voor menselijke consumptie.

10. Het vlees is versneden/opgeslagen (1) in inrichtingen die daartoe door de bevoegde autoriteit van(uitvoerend land) zijn erkend omdat zij aan de in artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorwaarden voldoen.

11. De voor het slachten, de handling en het versnijden gebruikte gebouwen en voorzieningen zijn onder officieel toezicht grondig gereinigd en ontsmet voordat zij zijn gebruikt voor de productie van het in dit certificaat bedoelde vlees.

12. Het in dit certificaat bedoelde vlees/de verpakking van de in dit certificaat bedoelde vlees (1) is voorzien van een merkteken waaruit blijkt dat:

- het vlees komt van dieren die zijn geslacht, opgemaakt en gekeurd in een erkend slachthuis/een erkende wildinrichting (1);

- het vlees is versneden in een erkende uitsnijderij (1).

13. De vervoermiddelen waarin en de omstandigheden waaronder het vlees van deze zending is geladen, zijn in overeenstemming met de in artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne.

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

Gedaan te ,

(plaats)op (datum)

Stempel (1)

(Handtekening van de officiële dierenarts) (1)

(Naam in hoofdletters, titel en kwalificaties)

(1) De kleur van de handtekening en van het stempel moet verschillen van die van de gedrukte tekst.

>EIND VAN DE GRAFIEK>

BIJLAGE F

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

DIERGEZONDHEIDS- EN GEZONDHEIDSCERTIFICAAT

voor vlees van "gekweekt vederwild" (1), bestemd voor verzending naar de Europese Gemeenschap

Opmerking voor de importeur: Dit certificaat is uitsluitend bestemd voor veterinaire doeleinden en moet de zending vergezellen tot in de inspectiepost aan de grens.

Referentienummer van het certificaat:

Land van bestemming:

Land van uitvoer (2):

Ministerie:

Dienst:

I. Identificatie van het vlees

Vlees van:

(diersoort)

Aard van de deelstukken:

Aard van de verpakking:

Aantal stuks of colli:

Nettogewicht:

II. Herkomst van het vlees

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende slachthuis (slachthuizen)/de erkende wildinrichting(en) (3):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende uitsnijderij(en):

Adres en veterinair erkenningsnummer van het (de) erkende koelhuis (koelhuizen):

(1) "Gekweekt vederwild" heeft met betrekking tot gekweekt wild de betekenis die is vastgesteld in artikel 2, punt 3, van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad en betrekking heeft op kwartels, duiven, fazanten, patrijzen en ander nog niet eerder genoemd vederwild, met uitzondering van loopvogels.

(2) Naam van het land van oorsprong van het vlees, dat hetzelfde moet zijn als het land van uitvoer.

(3) Doorhalen wat niet van toepassing is.

III. Bestemming van het vlees

Het vlees wordt verzonden van:

(plaats van lading)

naar:

(land en plaats van bestemming)

per (vervoermidel) (1):

Naam en adres van de afzender:

Naam en adres van de geadresseerde:

IV. Gezondheidsverklaring

Ondergetekende, officieel dierenarts, verklaart hetgeen volgt:

1. , (uitvoerend land) gebied (2),

is vrij van aviaire influenza en van Newcastle disease als omschreven in de Internationale Veterinairrechtelijke Code van het Internationaal Bureau voor besmettelijke veeziekten (OIE).

2. Het hierboven beschreven vlees is verkregen van gekweekt vederwild dat:

a) sedert het uitkomen of gedurende ten minste zes weken nadat het uit een ander land is ingevoerd, is gehouden op het grondgebied van ,

(uitvoerend land)

gebied (2), waaruit de uitvoer naar de Gemeenschap van vlees van pluimvee van de overeenkomstige als huisdier gehouden soorten is toegestaan krachtens Beschikking . . ./ . . . /EG van de Commissie (3), laatstelijk gewijzigd bij Beschikking . . . / . . . /EG;

b) komt van bedrijven:

- waarvoor geen veterinairrechtelijke beperkende maatregelen golden in verband met een ziekte waarvoor pluimvee vatbaar is;

- waaromheen zich, in een gebied met een straal van 10 km dat eventueel ook een deel van het grondgebied van een buurland kan omvatten, ten minste in de laatste 30 dagen geen enkele uitbraak van aviaire influenza of van Newcastle disease heeft voorgedaan;

c) niet is geslacht in het kader van een veterinairrechtelijk programma voor de bestrijding of uitroeiing van een pluimveeziekte;

d) in de laatste 30 dagen vóór het slachten is geënt/niet is geënt (4) tegen Newcastle disease met een levend vaccin;

e) tijdens het vervoer naar het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (5) niet in contact is geweest met pluimvee of vederwild met symptomen van aviaire influenza of van Newcastle disease.

(1) Voor vrachtwagens dient het kentekennummer te worden vermeld, voor bulkcontainers het containernummer en het zegelnummer.

(2) Alleen in te vullen indien de toestemming tot uitvoer naar de Gemeenschap slechts geldt voor bepaalde gebieden in het betrokken derde land.

(3) De desbetreffende momenteel geldende beschikking voor vlees van pluimvee moet worden vermeld.

(4) Doorhalen wat niet van toepassing is. Indien het pluimvee in de laatste 30 dagen vóór het slachten is geënt, mag de partij niet worden uitgevoerd naar lidstaten of gebieden daarvan die zijn erkend overeenkomstig artikel 12 van Richtlijn 90/539/EEG (momenteel Denemarken, Finland, Ierland, Zweden en - in het Verenigd Koninkrijk - Noord-Ierland).

(5) Doorhalen wat niet van toepassing is

3. De koppel gekweekt vederwild waarvan het vlees afkomstig is,

a) is niet geënt met vaccins op basis van een master seed van het Newcastlediseasevirus met een hogere pathogeniteit dan lentogene virusstammen;

b) is bij het slachten, op basis van een aselecte steekproef van cloacaswabs van ten minste 60 dieren per betrokken koppel, op Newcastle disease onderzocht aan de hand van een virusisolatietest, uitgevoerd in een officieel laboratorium, waarbij geen aviaire paramyxovirussen met een intracerebrale pathogeniteitsindex (ICPI) van meer dan 0,4 zijn gevonden;

c) is in de laatste 30 dagen vóór het slachten niet in contact geweest met pluimvee of vederwild dan niet aan de onder a) en b) genoemde voorwaarden voldoet;

4. De dieren komen van een bedrijf waar regelmatig veterinaire controles worden verricht voor de opsporing van eventuele ziekten die op mens of dier kunnen worden overgedragen, en het vlees van de van dat bedrijf afkomstige dieren wordt steekproefsgewijs onderzocht op de aanwezigheid van residuen in hoeveelheden boven de toegestane maxima en de uitkomsten daarvan zijn door de centrale diensten verzameld en geëvalueerd.

5. het hierboven beschreven vlees

a) komt van een erkend slachthuis/een erkende wildinrichting (1) waarvoor, op het tijdstip van het slachten, geen beperkende maatregelen golden in verband met een vermoedelijke of een werkelijke uitbraak van aviaire influenza of van Newcastle disease en waaromheen zich, in een gebied met een straal van 10 km, ten minste in de laatste 30 dagen geen enkele uitbraak van aviaire influenza of van Newcastle disease heeft voorgedaan;

b) is op geen enkel moment tijdens het slachten, het uitsnijden, de opslag of het vervoer, in contact gekomen met vlees dat niet aan de eisen van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad voldoet.

6. De vogels waarvan het in dit certificaat bedoelde vlees afkomstig is:

a) gingen bij aankomst in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1) vergezeld van een veterinair certificaat, afgegeven door de bevoegde dierenarts van het bedrijf van herkomst, waarin wordt verklaard dat zij, in de laatste 72 uur vóór het laden, op het bedrijf van herkomst met goed gevolg een veterinaire keuring vóór het slachten hebben ondergaan overeenkomstig artikel 3 van Richtlijn 91/495/EEG

of

b) hebben, in de laatste 72 uur vóór het slachten, in het erkende slachthuis/de erkende wildinrichting (1) met goed gevolg een keuring vóór het slachten ondergaan overeenkomstig artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG.

7. Zij zijn geslacht in een erkend slachthuis dat/een erkende wildinrichting die (1) aan de in artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorwaarden voldoet.

8. Bij de handling vóór het slachten en bij het slachten zelf zijn de bij Richtlijn 93/119/EG van de Raad vastgestelde voorwaarden in acht genomen.

9. Bij de handling van het vlees zijn de bij artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne in acht genomen.

10. Het vlees is na het slachten gekeurd overeenkomstig artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG en geschikt bevonden voor menselijke consumptie.

11. Het vlees is versneden/opgeslagen (1) in inrichtingen die daartoe door de bevoegde autoriteit van(land van uitvoer) zijn erkend omdat zij aan de in artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorwaarden voldoen.

12. De voor het slachten, de handling en het versnijden gebruikte gebouwen en voorzieningen zijn onder officieel toezicht grondig gereinigd en ontsmet voordat zij zijn gebruikt voor de productie van het in dit certificaat bedoelde vlees.

13. Het in dit certificaat bedoelde vlees/de verpakking van de in dit certificaat bedoelde vlees (1) is voorzien van een merkteken waaruit blijkt dat:

- het vlees komt van dieren die zijn geslacht, opgemaakt en gekeurd in een erkend slachthuis/een erkende wildinrichting (1);

- het vlees is versneden in een erkende uitsnijderij (1).

14. De vervoermiddelen waarin en de omstandigheden waaronder het vlees van deze zending is geladen, zijn in overeenstemming met de in artikel 8 van Richtlijn 91/495/EEG vastgestelde voorschriften op het gebied van de hygiëne.

(1) Doorhalen wat niet van toepassing is.

Gedaan te ,

(plaats)op (datum)

Stempel (1)

(Handtekening van de officiële dierenarts) (1)

(Naam in hoofdletters, titel en kwalificaties)

(1) De kleur van de handtekening en van het stempel moet verschillen van die van de gedrukte tekst.

>EIND VAN DE GRAFIEK>