AANBEVELING VAN DE COMMISSIE van 8 januari 1997 betreffende een gecooerdineerd programma voor 1997 inzake de officiële controle of levensmiddelen (97/77/EG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,

Gelet op Richtlijn 89/397/EEG van de Raad van 14 juni 1989 inzake de officiële controle op levensmiddelen (1), inzonderheid op artikel 14, lid 3,

Na raadpleging van het Permanent Comité voor levensmiddelen,

Overwegende dat het met het oog op de goede werking van de interne markt nodig is om tot gecooerdineerde programma's voor de keuring van levensmiddelen op gemeenschapsvlak te komen;

Overwegende dat in dergelijke programma's de klemtoon wordt gelegd op de naleving van de communautaire wetgeving, de bescherming van de volksgezondheid, de belangen van de consument en eerlijke handelspraktijken;

Overwegende dat de gelijktijdige uitvoering van nationale programma's en gecooerdineerde programma's informatie en ervaring kan opleveren, die als grondslag voor toekomstige controlewerkzaamheden kunnen dienen,

BEVEELT AAN:

In 1997 nemen de Lid-Staten monsters en voeren zij laboratoriumproeven uit inzake

a. aflatoxines in specerijen.

b. de verontreiniging van levensmiddelen voor mensen die aan voedselallergieën of overgevoeligheid lijden.

1. Hoewel geen bemonsteringsfrequentie is vastgesteld, zorgen de Lid-Staten ervoor, dat voldoende monsters worden genomen om in elke Lid-Staat een overzicht van de situatie voor elk onderwerp te kunnen geven. Er worden voorstellen voor de analysemethoden gedaan.

2. Om de vergelijkbaarheid van de resultaten te bevorderen, verstrekken de Lid-Staten de gevraagde informatie aan de hand van de in de bijlage opgenomen antwoordformulieren.

3. Aflatoxines in specerijen

Specerijen, met name peper, producten op basis van cayennepeper, nootmuskaat en paprikapoeder kunnen als gevolg van de omstandigheden waarin zij zijn verwerkt en opgeslagen, een buitensporig hoog aflatoxinegehalte vertonen. In artikel 2 van Verordening (EEG) nr. 315/93 van de Raad (2) is bepaald, dat levensmiddelen met een gehalte aan verontreiniging dat met het oog op de volksgezondheid en inzonderheid in toxicologisch opzicht onaanvaardbaar is, niet in de handel mogen worden gebracht. De meeste Lid-staten beschikken over een specifieke wettelijke regeling inzake het aflatoxinegehalte van het bedoelde type produkten.

Met dit onderdeel van het programma wordt beoogd te onderzoeken, in welke mate de aflatoxineconcentratie in die producten de nationale grenswaarden overschrijdt. Met dit onderzoek zal ook worden nagegaan, op basis van welke rechtsgrondslag de betrokken producten in de onderscheiden Lid-Staten worden afgekeurd. De gebruikte analysemethoden dienen voldoende gevoelig te zijn om de waarneming van 1 ìg (of minder) aflatoxine per kg monster mogelijk te maken.

4. Verontreiniging van levensmiddelen voor mensen die aan voedselallergieën of overgevoeligheid lijden

Sommige levensmiddelen worden in de handel gebracht vergezeld van de bewering (in de vorm van een mededeling op het etiket of anderszins) dat bepaalde stoffen, en met name specifieke eiwitten, daarin niet voorkomen. Dergelijke levensmiddelen vormen, zo zij toch met de bewuste bestanddelen verontreinigd zijn, een potentieel gezondheidsrisico voor mensen die aan voedselallergieën of overgevoeligheid lijden. Zelfs minuscule hoeveelheden kunnen fatale gevolgen hebben. Artikel 2 van Richtlijn 79/112/EEG van de Raad (3) bepaalt, dat de etikettering en de reclame de koper niet mogen kunnen misleiden, onder meer ten aanzien van de samenstelling van het levensmiddel. Dit onderdeel van het programma is bedoeld om een overzicht te bieden van de maatregelen die de Lid-Staten hebben getroffen ter handhaving van de regels, wanneer verontreinigde levensmiddelen in de handel worden aangetroffen.

Toepassingsgebied

Alle typen levensmiddelen waarvan wordt beweerd dat specifieke stoffen daarin niet voorkomen. Gelet op de typen producten van de bedoelde soort die in de Lid-Staten het meest te koop worden aangeboden, dient de bemonstering te worden beperkt tot producten die geen melk/melkeiwitten, lactose, eieren c.q. gluten bevatten,

Verslaglegging: antwoordformulier

De Lid-Staten zorgen ervoor, dat het aantal verontreinigde levensmiddelen en het aantal betrokken fabrikanten/importeurs, samen met informatie over de bij inbreuk getroffen maatregelen aan de Commissie worden meegedeeld. Indien de aard van de getroffen maatregelen afhankelijk is van het gehalte aan vastgestelde verontreinigende stoffen, worden de waarden waarbij maatregelen worden getroffen, eveneens medegedeeld.

Gedaan te Brussel, 8 januari 1997.

Voor de Commissie

Martin BANGEMANN

Lid van de Commissie

(1) PB nr. L 186 van 30. 6. 1989, blz. 23.

(2) PB nr. L 37 van 13. 2. 1993, blz. 1.

(3) PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1.

BIJLAGE

1. AFLATOXINES IN SPECERIJEN

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

Tabel 1.1.

Peper

Lid-Staat: Totaal aantal onderzochte monsters:

Totaal aantal afgekeurde monsters:

Aantal monsters

Gemiddelde waarde voor de positieve monsters

(ìg/kg)

Mediaan voor de positieve monsters

(ìg/kg)

Maximumwaarde

(ìg/kg)

Grens- of richtwaarde voor afkeuring

(ìg/kg)

Aflatoxine niet aantoonbaar 50 ìg/kg

B1

B2

G1

G2

Rechtsgrondslag voor afkeuring:

Gebruikte analysemethode (verwijzing naar de literatuur, een gepubliceerde norm, enz.; summiere beschrijving van de procedure; aantoonbaarheids- en bepaalbaarheidsgrens) (indien verschillend van de voorgestelde methode):

Andere bijzonderheden, aanwijzingen, eventuele problemen:

Herkomst van de afgekeurde monsters (indien bekend):

>EIND VAN DE GRAFIEK>

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

Tabel 1.2.

Cayennepeper en chilipoeder

Lid-Staat: Totaal aantal onderzochte monsters:

Totaal aantal afgekeurde monsters:

Aantal monsters

Gemiddelde waarde voor de positieve monsters

(ìg/kg)

Mediaan voor de positieve monsters

(ìg/kg)

Maximumwaarde

(ìg/kg)

Grens- of richtwaarde voor afkeuring

(ìg/kg)

Aflatoxine niet aantoonbaar 50 ìg/kg

B1

B2

G1

G2

Rechtsgrondslag voor afkeuring:

Gebruikte analysemethode (verwijzing naar de literatuur, een gepubliceerde norm, enz.; summiere beschrijving van de procedure; aantoonbaarheids- en bepaalbaarheidsgrens) (indien verschillend van de voorgestelde methode):

Andere bijzonderheden, aanwijzingen, eventuele problemen:

Herkomst van de afgekeurde monsters (indien bekend):

>EIND VAN DE GRAFIEK>

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

Tabel 1.3.

Nootmuskaat

Lid-Staat: Totaal aantal onderzochte monsters:

Totaal aantal afgekeurde monsters:

Aantal monsters

Gemiddelde waarde voor de positieve monsters

(ìg/kg)

Mediaan voor de positieve monsters

(ìg/kg)

Maximumwaarde

(ìg/kg)

Grens- of richtwaarde voor afkeuring

(ìg/kg)

Aflatoxine niet aantoonbaar 50 ìg/kg

B1

B2

G1

G2

Rechtsgrondslag voor afkeuring:

Gebruikte analysemethode (verwijzing naar de literatuur, een gepubliceerde norm, enz.; summiere beschrijving van de procedure; aantoonbaarheids- en bepaalbaarheidsgrens) (indien verschillend van de voorgestelde methode):

Andere bijzonderheden, aanwijzingen, eventuele problemen:

Herkomst van de afgekeurde monsters (indien bekend):

>EIND VAN DE GRAFIEK>

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

Tabel 1.4.

Paprikapoeder

Lid-Staat: Totaal aantal onderzochte monsters:

Totaal aantal afgekeurde monsters:

Aantal monsters

Gemiddelde waarde voor de positieve monsters

(ìg/kg)

Mediaan voor de positieve monsters

(ìg/kg)

Maximumwaarde

(ìg/kg)

Grens- of richtwaarde voor afkeuring

(ìg/kg)

Aflatoxine niet aantoonbaar 50 ìg/kg

B1

B2

G1

G2

Rechtsgrondslag voor afkeuring:

Gebruikte analysemethode (verwijzing naar de literatuur, een gepubliceerde norm, enz.; summiere beschrijving van de procedure; aantoonbaarheids- en bepaalbaarheidsgrens) (indien verschillend van de voorgestelde methode):

Andere bijzonderheden, aanwijzingen, eventuele problemen:

Herkomst van de afgekeurde monsters (indien bekend):

>EIND VAN DE GRAFIEK>

2. VERONTREINIGING VAN LEVENSMIDDELEN VOOR MENSEN DIE AAN VOEDSELALLERGIEËN OF OVERGEVOELIGHEID LIJDEN

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

Tabel 2.1

Onderzoek van producten waarin naar wordt beweerd een of meer van de volgende ingrediënten niet voorkomen: melk/melkeiwitten, lactose, eieren, gluten

Lid-Staat: Totaal aantal onderzochte producten: Totaal aantal betrokken fabrikanten/importeurs: Totaal aantal producten waarin de genoemde ingrediënten werden aangetroffen: Totaal aantal fabrikanten/importeurs van producten waarin de genoemde ingrediënten werden aangetroffen: Maatregelen die werden getroffen toen de genoemde ingrediënten werden aangetroffen

Bewering

Aantal producten

Aantal fabrikanten/importeurs

Maatregelen (*) Aantal

onderzocht

inbreuk vastgesteld

gecontroleerd

inbreuk vastgesteld geen mondelinge waarschuwing schriftelijke waarschuwing eis tot verbetering bedrijfsinterne controle verkoopverbod administratieve boete optreden in rechte andere

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

bevat geen melk/melkeiwittenbevat geen lactose

bevat geen eieren

bevat geen gluten

(*)Licht zo nodig de maatregelen toe. Vermeld, indien de aard van de maatregel samenhangt met de omvang van de vastgestelde verontreiniging, de geldende interventieniveaus (mg/kg)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

>EIND VAN DE GRAFIEK>

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

Tabel 2.2

Lid-Staat:Gebruikte analysemethoden:

Melk/melkeiwitten

Lactose

Eieren

Gluten

Commentaar:>EIND VAN DE GRAFIEK>