VERORDENING (EEG) Nr. 3596/90 VAN DE COMMISSIE van 12 december 1990 tot vaststelling van kwaliteitsnormen voor perziken en nectarines

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 1035/72 van de Raad van 18 mei 1972 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector groenten en fruit (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1193/90 (2), en met name op artikel 2, lid 3,

Overwegende dat in bijlage II/4 bij Verordening nr. 23 van de Raad (3), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 79/88 (4), kwaliteitsnormen voor perziken zijn vastgesteld ; dat daarin reeds voorschriften voor nectarines waren opgenomen;

Overwegende dat zich bij de teelt van en de handel in deze produkten ontwikkelingen hebben voorgedaan, met name ten aanzien van de op de detail- en groothandelsmarkten gestelde eisen ; dat de kwaliteitsnormen derhalve moeten worden gewijzigd ten einde met deze nieuwe eisen rekening te houden ; dat het op grond van de huidige marktsituatie niet nodig is een bijkomende kwaliteitsklasse als bedoeld in Verordening nr. 211/66/EEG van de Raad (5), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1730/87 (6), vast te stellen;

Overwegende dat de normen van toepassing zijn op alle handelsstadia ; dat het vervoer over grote afstanden, het opslaan voor een duur of de verschillende behandelingen die de produkten ondergaan, kwaliteitsverlies kunnen veroorzaken als gevolg van de biologische ontwikkeling en de meer of minder bederfelijke aard van de produkten ; dat bij de toepassing van de normen in de handelsstadia die op de verzending volgen, met dit kwaliteitsverlies rekening moet worden gehouden ; dat voor produkten van klasse Extra, die met bijzondere zorg moeten worden gesorteerd en verpakt, alleen verlies aan frisheid en turgescentie in aanmerking moet worden genomen;

Overwegende dat om redenen van duidelijkheid en rechtszekerheid, alsmede ten gerieve van de betrokkenen, de betreffende voorschriften naar aanleiding van nieuwe wijzigingen moeten worden herwerkt;

Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor groenten en fruit,

HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:

Artikel 1

De kwaliteitsnormen voor perziken, bloedperziken daaronder begrepen, en nectarines van GN-code 0809 30 00 zijn opgenomen in de bijlage.

Deze normen zijn onder de bij Verordening (EEG) nr. 1035/72 vastgestelde voorwaarden op alle handelsstadia van toepassing.

In de stadia die op de verzending volgen, mogen de produkten evenwel ten opzichte van de voorgeschreven normen de volgende afwijkingen vertonen: - een lichte vermindering van frisheid en turgescentie,

- voor de produkten van andere klassen dan klasse Extra : een geringe kwaliteitsverandering als gevolg van hun biologische ontwikkeling en de meer of minder bederfelijke aard van de produkten.

Artikel 2

1. De woorden "en perziken" in artikel 2 van Verordening nr. 23 en het woord "perziken" in artikel 1 van Verordening nr. 211/66/EEG worden geschrapt.

2. Bijlage II/4 bij Verordening nr. 23 en bijlage IV bij Verordening nr. 211/66/EEG vervallen.

Artikel 3

Deze verordening treedt in werking op 1 mei 1991. (1) PB nr. L 118 van 20.5.1972, blz. 1. (2) PB nr. L 119 van 11.5.1990, blz. 43. (3) PB nr. 30 van 20.4.1962, blz. 965/62. (4) PB nr. L 10 van 14.1.1988, blz. 8. (5) PB nr. 233 van 20.12.1966, blz. 3939/66. (6) PB nr. L 163 van 23.6.1987, blz. 25.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.

Gedaan te Brussel, 12 december 1990.

Voor de Commissie

Ray MAC SHARRY

Lid van de Commissie

BIJLAGE KWALITEITSNORMEN VOOR PERZIKEN EN NECTARINES

I. DEFINITIE VAN HET PRODUKT

Deze norm heeft betrekking op perziken en nectarines (1) van de variëteiten (cultivars) afgeleid van Prunus persica Sieb. en Zucc., bestemd voor levering in verse toestand aan de consumenten, met uitzondering van voor industriële verwerking bestemde perziken.

II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN

De norm heeft ten doel de kwaliteit te omschrijven die perziken en nectarines na opmaak en verpakking moeten hebben. A. Minimumeisen

Rekening houdend met de bijzondere bepalingen voor elke klasse en met de toegestane toleranties, moeten perziken en nectarines in alle kwaliteitsklassen: - intact zijn,

- gezond zijn, er mogen geen produkten voorkomen die zijn aangetast door rot of die zodanige afwijkingen vertonen dat zij daardoor niet meer geschikt zijn voor consumptie,

- zuiver zijn, praktisch vrij zijn van zichtbare vreemde stoffen,

- praktisch vrij zijn van parasieten,

- praktisch vrij zijn van schade door parasieten,

- vrij zijn van abnormale uitwendige vochtigheid,

- vrij zijn van vreemde geur en/of smaak.

De perziken en nectarines moeten zorgvuldig geplukt zijn. Zij moeten een zodanige rijpheid en ontwikkeling vertonen: - dat zij bestand zijn tegen vervoer en behandeling, en

- dat zij in goede staat op de plaats van bestemming aankomen.

B. Indeling in klassen

Perziken en nectarines worden ingedeeld in de drie hieronder omschreven klassen: (i) Klasse "Extra"

De in deze klasse ingedeelde perziken en nectarines moeten van voortreffelijke kwaliteit zijn. Zij moeten een vorm, ontwikkeling en kleur hebben die kenmerkend zijn voor de variëteit, waarbij rekening dient te worden gehouden met het produktiegebied. Zij moeten vrij zijn van alle gebreken. Zij mogen geen afwijkingen vertonen, met uitzondering van hele geringe oppervlakkige afwijkingen van de schil, op voorwaarde dat deze geen afbreuk doen aan het algemene uiterlijk van het produkt, aan de kwaliteit en de levering of aan de presentatie in de verpakking.

(ii) Klasse I

De in deze klasse ingedeelde perziken en nectarines moeten van goede kwaliteit zijn. Zij moeten de eigenschappen hebben die kenmerkend zijn voor de variëteit, waarbij rekening dient te worden gehouden met het produktiegebied. Kleine afwijkingen in vorm, ontwikkeling of kleur zijn evenwel toegestaan. Het vruchtvlees moet volkomen gezond zijn.

Perziken die aan het aanhechtingspunt van de steel zijn opengegaan, worden niet tot deze klasse toegelaten. Afwijkingen aan de schil die het algemeen uiterlijk, de kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie in de verpakking niet nadelig beïnvloeden, zijn toegestaan, binnen de volgende limieten: - 1 cm lengte voor langwerpige afwijkingen,

- 0,5 cm2 oppervlakte voor de andere afwijkingen.

(1) Deze produkten omvatten alle variëteiten afgeleid van Prunus persica Sieb. en Zucc., zoals perziken en nectarines of overeenkomstig (brugnons en pories) waarvan de steen loszit of vastzit en met donzige of gladde schil.

(iii) Klasse II

Tot deze klasse behoren perziken en nectarines die niet in de hogere klassen kunnen worden ingedeeld, maar die aan de hierboven omschreven minimumeisen voldoen.

Het vruchtvlees mag geen ernstige gebreken vertonen. Bovendien worden vruchten die aan het aanhechtingspunt van de steel zijn opengegaan, slechts toegestaan in het kader van de toleranties in kwaliteit.

De perziken en nectarines mogen afwijkingen aan de schil vertonen, op voorwaarde dat de noodzakelijke eigenschappen van kwaliteit, houdbaarheid, verpakking behouden blijven en zij mogen de: - 2 cm bij langwerpige afwijkingen en/of een totale oppervlakte van

- 1,5 cm2 bij alle andere gebreken

niet overschrijden.

III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN

De sortering naar grootte geschiedt: - hetzij naar de omtrek,

- hetzij naar de maximale middellijn bij dwarsdoorsnede.

Perziken worden overeenkomstig de volgende schaal gesorteerd: >PIC FILE= "T0048078">

De voor de klasse "Extra" toegestane minimumafmeting is 56 mm (middellijn) en 17,5 cm (omtrek).

Voor de kwaliteitsklassen is sortering verplicht.

IV. TOLERANTIES

In iedere verpakkingseenheid zijn voor produkten die niet beantwoorden aan de normen van de klassen waarin zij zijn ingedeeld, afwijkingen in kwaliteit en grootte toegestaan. A. Toleranties in kwaliteit (i) Klasse "Extra"

5 % van het aantal of gewicht mag bestaan uit perziken en nectarines die niet beantwoorden aan de eisen van deze klasse, maar wel aan die van klasse I, bij uitzondering met inbegrip van de toleranties van deze klasse.

(ii) Klasse I

10 % van het aantal of gewicht mag bestaan uit perziken en nectarines die niet beantwoorden aan de eisen van deze klasse, maar wel aan die van klasse II, bij uitzondering met inbegrip van de toleranties van deze klasse.

(iii) Klasse II

10 % van het aantal of gewicht mag bestaan uit perziken of nectarines die niet beantwoorden aan de eisen van deze klasse, noch aan de minimumeisen, met uitzondering van vruchten die zijn aangetast door rot, ernstig gekneusd zijn of enige andere afwijking vertonen waardoor ze ongeschikt worden voor consumptie.

B. Toleranties in grootte

Voor alle klassen mag 10 % van het aantal of gewicht bestaan uit perziken of nectarines die ten hoogste 1 cm groter of kleiner zijn in omtrek of 3 mm groter of kleiner zijn in middellijn dan de sortering welke op de verpakkingseenheid is vermeld.

Deze tolerantie kan echter voor de in de laagste grootteklasse ingedeelde vruchten slechts betrekking hebben op perziken en nectarines waarvan de grootte niet meer dan 6 mm (omtrek) of meer dan 2 mm (middellijn) onder de vastgestelde minima ligt.

V. VERPAKKINGSVOORSCHRIFTEN A. Uniformiteit

De inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zijn en moet bestaan uit perziken of nectarines van dezelfde oorsprong, variëteit, kwaliteit, rijpheid, sortering en, voor de klasse "Extra", kleur.

Het zichtbare gedeelte van de inhoud van iedere verpakkingseenheid moet representatief zijn voor het geheel.

B. Verpakking

De verpakking van de perziken en nectarines moet zodanig zijn, dat deze een goede bescherming van het produkt waarborgt.

Het binnen de verpakkingseenheid gebruikte materiaal moet nieuw en schoon zijn en mag bij de produkten geen uitwendige of inwendige beschadigingen teweegbrengen. Er mag materiaal, en met name papier of zegels met handelsaanduidingen worden gebruikt, mits de bedrukking of de etikettering met niet giftige inkt of lijm geschiedt.

In de verpakkingseenheid mogen geen vreemde substanties voorkomen.

C. Presentatie

Perziken en nectarines mogen op één van de volgende wijzen worden gepresenteerd: - in kleinverpakking,

- in één laag voor de klasse "Extra" ; iedere vrucht van deze klasse moet van de andere vruchten gescheiden zijn,

- voor de klassen I, II: - in één of twee lagen

of

- in ten hoogste vier lagen wanneer de vruchten op de voorgevormde pakbladen worden geplaatst die zodanig zijn gemaakt dat zij niet op de vruchten van de onderliggende laag rusten.

VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN

Op iedere verpakkingseenheid moeten, op één kant, duidelijk leesbaar en onuitwisbaar, en van buitenaf zichtbaar, de volgende gegevens zijn vermeld: A. Identificatie >PIC FILE= "T0048079">

B. Naam van het produkt - "perziken" of "nectarines", indien de inhoud van de verpakking van buitenaf niet zichbaar is,

- naam van de variëteit voor de klassen "Extra" en I.

C. Oorsprong van het produkt

Land van oorsprong en, eventueel, produktiegebied of aanduiding van nationale, regionale of lokale benaming.

D. Handelskenmerken - klasse,

- sortering (door vermelding van de minimale en maximale middellijn of door de sub III "groottesortering" bedoelde identificatie),

- aantal stuks (facultatief).

E. Officieel controlemerk (facultatief).