5.12.70 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.L264/1
I
(Besluitenwaarvandepublikatievoorwaardeisvoordetoepassing)
VERORDENING (EEG)Nr.2455/70VANDERAAD
van30november1970
houdendevaststellingvangemeenschappelijke handelsnormen voorbepaaldesoorten
verseofgekoeldevis
DERAADVANDEEUROPESEGEMEENSCHAPPEN ,
GeletophetVerdragtotoprichtingvandeEuropese
EconomischeGemeenschap ,
GeletopVerordening (EEG)nr.2142/70vande
Raadvan20oktober1970houdendeeengemeen­
schappelijkeordeningdermarktenindesectorvis­
serijprodukten (*),enmetnameopartikel2,lid3,
GezienhetvoorstelvandeCommissie,
Overwegende datVerordening (EEG)nr.2142/70
voorzietindemogelijkheidtotvaststellingvan
gemeenschappelijke handelsnormen ;datdetoepas­
singvandezenormenkanbijdragentotverbetering
vandekwaliteitvandeindehandelgebrachtevis
enderhalvedeafzetkanvergemakkelijken ;
Overwegendedatdekwaliteitsverbetering metname
kanwordenverkregendoorvisdienieteenbepaalde
graadvanversheidbezitnietvoormenselijkecon­
sumptieindehandeltebrengen;
OverwegendedatinvrijwelalleLid-Statendiede
zeevisserijbeoefenen,visdieopgrondvandenatio­
nalevoorschriftengeschiktisgeachtvoormenselijke
consumptie,tekoopwordtaangebodennasortering
naargrootte,gewicht,presentatievorm enandere
criteria;datookeenindelingbestaatnaarversheid;
Overwegendedat,geziendeinVerordening (EEG)
nr.2142/70vastgesteldemaatregelenbetreffendede
prijsbepalingendeprijsvorming ,hetvaststellenvan
normenvoorbepaaldeproduktenvanbijzonder
belangis;dathetderhalvedienstigisdetotnutoe
opnationaalvlakgemaakteindelingenteharmo­
niseren;
Overwegendedattotnutoedeindelingvanvis
alleenvóórdeeersteverkoopplaatsvindt,daareen
grootgedeelteervanonmiddellijktotfiletsofan­
derszinswordtverwerkt;datderhalvedetoepassing
vandegemeenschappelijke normenbeperktdientteblijventothetstadiumvandeeersteverkoopin
deGemeenschap ;
Overwegendedatdenormenmoetenwordentoege­
pastopallevisdieophetgrondgebiedvandeLid­
StatenvandeGemeenschap indehandelwordt
gebracht,metinbegripvandeingevoerdevis;dat
hetevenwelnoodzakelijklijktdezenormennietvan
toepassingteverklarenopderechtstreekseverkoop
vanbepaaldekleinehoeveelheden aankleinhan­
delaarsofaanconsumenten ;datvoortsviswaarvan
vaststaatdathijnietgebruiktwordtvoormenselijke
consumptie,moetwordenvrijgesteldvanindeling;
Overwegendedatdetiensoortenwaaropdezever­
ordeningbetrekkingheeftongeveer60%vande
communautaire produktievanversevisen80°/o
vandeinvoeruitderdelandenuitmaken;datder­
halvedenormenbijvoorrangopdezesoortenmoe­
tenwordentoegepast;
Overwegendedatdeversheidvandevisvanbeslis­
sendebetekenisisbijdebeoordelingvandekwali­
teit;dateenindelingingrootteklassen eveneens
noodzakelijk isalsgevolgvandeverschillenin
koopgewoonten vandeconsumenten enindever­
werkingsmethoden dieindeGemeenschap gang­
baarzijn;
Overwegende datdeverschilleninversheidenin
grootteopjuistewijzetotuitingmoetenkomen;
datderhalveeenbeperktdochvoldoendeaantal
versheids-engrootteklassen dienttewordenvast­
gesteld;
Overwegende datmomenteelgeenobjectieveme­
thodebestaatomzowelsnelalsmetgeringekosten
deversheidvanvistebeoordelen ;datalleenhet
organoleptisch onderzoek,datoverigensindeLid­
Statenwordttoegepast,aandezevereistenvoldoet
eneenaanvaardbare methodevormt;
Overwegendedathetwenselijkisdatdeindeling
inversheids-engrootteklassen wordtverrichtdoor
bedrijfsgenoten ,geziendeindemeesteLid-Staten
gebruikelijkemethoden ;dathet,metnamemet l1)PBnr.L236van27.10.1970,blz.5.

Nr.L264/2 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 5.12.70
a)opkleinehoeveelheden visdierechtstreeksdoor
eenkustvisserwordenverkochtaaneenklein­
handelaarofaaneenconsument ;
b)opviswaarvoorderechthebbende hetbewijs
levertdathijnietzalwordengebruiktvoor
menselijkeconsumptie .
4.Dewijzevantoepassingvandeleden2en3
wordenvastgesteldvolgensdeprocedurevanartikel
29vanVerordening (EEG)nr.2142/70.
Artikel3hetoogopdebeoordelingvandeversheidopgrond
vanorganoleptische criteria,dienstigisdatdezen
hierbijsamenwerken metdeskundigendiedaartoe
doordebetrokkenorganisatiesvanbedrijfsgenoten
wordenaangewezen ;
Overwegende dathetmethetoogopwederzijdse
voorlichtingdienstigisdatelkeLid-Staataande
andereLid-StatenenaandeCommissieeenlijstdoet
toekomenmetdenamenenadressenvandebetrok­
kendeskundigenenorganisatiesvanbedrijfsgenoten ;
Overwegendedathetnoodzakelijk isdatvisdieuit
derdelandenwordtingevoerdaandecommunautaire
normenvoldoet;
Overwegende dathetvoordetoepassingvange­
noemdenormenopdezevisvereistisdatopde
verpakkingenextravermeldingen zijnaangebracht ;
datdezevermeldingen evenwelnietnoodzakelijk
zijnindienhetvisbetreftdiedoorvaartuigeninde
Gemeenschap wordtbinnengebracht onderdezelfde
voorwaarden alsdecommunautaire produktie,
HEEFTDEVOLGENDE VERORDENING
VASTGESTELD :Erwordengemeenschappelijke handelsnormen vast­
gesteldvoordevolgende,onderonderverdeling
ex03.01BIvanhetgemeenschappelijk douanetarief
vallendesoortenzeevis,metuitzondering van
levende,bevrorenofinmotengesnedenvis:
(Gadusmorrhua) Kabeljauw
Koolvis
Schelvis
Wijting
Schol
Noorseschelvis
Makreel
Haring(Pollachiusvirens)
(Melanogrammus aeglefinus)
(Merlangiusmerlangus)
(Pleuronectesplatessa)
(Sebastesmarinus)
(Scomberscombrus)
(Clupeaharengus)Artikel1
Sardines
Ansjovis(ClupeapilchardusWalbaum)
(Engraulisencrasicholus ).
Artikel4Indezinvandezeverordeningwordtverstaanonder:
a)indehandelbrengen:hetvoorheteersttekoop
aanbiedenenvoorheteerstverkopen,nadatde
visindeGemeenschap isbinnengebracht ;
b)partij:eenbepaaldehoeveelheid visdietot
dezelfdesoortbehoort,diedezelfdebehandeling
heeftondergaaneneventueelafkomstigisvan
dezelfdevangstplaatsenvanhetzelfdevaartuig;
c)vangstplaats :indevisserijgebruikelijkebena­
mingvoordeplaatswaardevangstheeftplaats­
gevonden;
d)presentatievorm :vormwaarinvisindehandel
wordtgebracht,zoalsbijvoorbeeld :ingehele
staat,ontdaanvaningewanden ,ontdaanvankop.Deinartikel3bedoeldehandelsnormen omvatten :
a)versheidsklassen ,
b)grootteklassen .
ArtikelS
Artikel2Deversheidsklasse wordtvoorelkepartijbepaald
opgrondvandegraadvanversheidvandevisen
vanenkelebijkomendekenmerken .
Degraadvanversheidwordtvastgesteldaande
handvanhetbeoordelingsschema inbijlageAdat
devolgendefactorenbevat:
a)uiterlijk,
b)consistentie ,
c)geur.
Voorelkvandetebeoordelenelementenwordteen
waarderingscijfer toegekenddatovereenkomt met
deinhetbeoordelingsschema vermeldeversheids­
criteria.Hetrekenkundiggemiddeldevandewaar­
deringscijfersduidtdegraadvanversheidaan.1.Deinartikel3bedoeldevissoortendiedeeluit­
makenvandecommunautaire produktiemogenin
deGemeenschap slechtsindehandelwordenge­
bracht,indienzijvoldoenaandevoorschriftenvan
dezeverordening .
2.Deinartikel3bedoeldevissoortendiezijn
ingedeeldindeinartikel6bedoeldeversheidsklasse
Cmogennietvoormenselijkeconsumptieinde
handelwordengebracht.
3.Dezeverordeningisevenwelnietvantoepas­
sing:

5.12.70 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.L264/3
Artikel6 Artikel8
1.Opgrondvandeinartikel5bedoeldebepa­
lingenwordendepartijeningedeeldindeversheids­
klassenExtra,A,BofC.
Versbeidsklasse Extra
Degraadvanversheidvanvisvandezeklassemoet
gelijkzijnaanofhogerdan2,7.Voortsmoetde
visvrijzijnvankneuzingenofschrammen ,vanvuil
envansterkeverkleuring .1.Deindelingvandevisnaargroottegeschiedt
aandehandvanhetgewichtofhetaantalvissen
perkilogram.
2.Departijenwordeningrootteklassen ingedeeld
aandehandvandegrootte-indeling inbijlageB.
3.Elkepartijmoetquagroottehomogeenzijn.
Eenpartijvangeringeomvangbehoeftevenwelniet
homogeentezijn;indatgevalwordtzijingedeeld
indeminstvoordeligegrootteklassevandeindeze
partijvoorkomende vissen.
4.Degrootteklasse endepresentatievorm moeten
induidelijkleesbareenonuitwisbarecijfersofletters
meteenhoogtevantenminste5cmwordenver­
meldopetikettendieopdepartijenwordenaange­
bracht.Versbeidsklasse A
Degraadvanversheidvanvisvandezeklasseis
gelijkaanofhogerdan2dochlagerdan2,7.Een
zeerkleingedeeltevandezevismaglichtekneu­
zingenenoppervlakkige schrammenvertonen.
Voortsmoetdevisvrijzijnvanvuilenvansterke
verkleuring .
Artikel9
Versbeidsklasse B
Deindelinginversheids-engrootteklassen wordt
verrichtdoorbedrijfsgenoten insamenwerking met
deskundigendiedaartoewordenaangewezendoor
debetrokkenorganisatiesvanbedrijfsgenoten .Degraadvanversheidvanvisvandezeklasseis
gelijkaanofhogerdan1dochlagerdan2.Een
zeerkleingedeeltevandezevismaggroterekneu­
zingenenlichteschrammenvertonen.Voortsmoet
devisvrijzijnvanvuilenvansterkeverkleuring .Artikel10
Versheidsklasse C ElkeLid-StaatdoetaandeandereLid-Statenen
aandeCommissieuiterlijkéénmaandvoorde
datumwaaropdezeverordeningvantoepassing
wordt,eenlijsttoekomenmetdenamenenadressen
vandeinartikel9bedoeldedeskundigenenorgani­
satiesvanbedrijfsgenoten .Iederewijzigingindeze
lijstwordtterkennisvandeandereLid-Statenen
vandeCommissiegebracht.Indezeklassewordtvisingedeelddienietvoldoet
aandeeisenvoorindelingindeversheidsklassen
Extra,AofB.
2.Bijdeindelingvandeproduktenindever­
schillendeversheidsklassen wordtookdeaanwezig­
heidvanparasieteninaanmerkinggenomen,zulks
metinachtneming vandeaardvanhetprodukt,de
vangstplaatsendepresentatievorm ervan.
Dewijzevantoepassingvanditlidwordtvastge­
steldvolgensdeprocedurevanartikel29vanVer­
ordening(EEG)nr.2142/70.Volgensdezelfdepro­
cedurekandeaanduidingvandevangstplaatsper
partijwordenvoorgeschreven .Artikel11
1.Deinartikel3bedoeldevissoortenmogen,
wanneerzijvanherkomstuitderdelandenzijn,
indeGemeenschap slechtsinhetvrijeverkeer
wordengebracht:
a)indienzijbeantwoorden aanhetbepaaldeinde
artikelen4,5,6,7en8;
b)indienzijwordenaangebodeninverpakkingen
waaropgoedzichtbaarenduidelijkleesbaarzijn
vermeld:
—denaamvanhetlandvanoorsprongin
Latijnsschrift,indruklettersmeteenhoogte
vantenminste20mm:Artikel7
1.Elkepartijmoetquaversheidhomogeenzijn.
Eenpartijvangeringeomvangbehoeftevenwelniet
homogeentezijn;indatgevalwordtzijingedeeld
indelaagsteversheidsklasse vandeindezepartij
voorkomende vissen.
2.Deversheidsklasse moetinduidelijkleesbare
enonuitwisbare lettersmeteenhoogtevanten
minste5cmwordenvermeldopetikettendieopde
partijenwordenaangebracht .—devissoort;
—depresentatievorm ;
—deversheids-endegrootteklasse ;

Nr.L264/4 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 5.12.70
meenschap,geldenevenweldezelfdebepalingenals
voordecommunautaire produktie.
Artikel12—hetnettogewichtinkilogrammenvandevis
indeverpakking ;
—dedatumvanindelingendedatumvanver­
zending;
—denaamenhetadresvandeafzender.
2.Voorhetinhetvrijeverkeerbrengenvanvis
dierechtstreeksvanuitvangstplaatsen doorvaar­
tuigendieonderdevlagvaneenderdelandvaren
wordtbinnengebracht ineenhavenvandeGe-Dezeverordeningtreedtinwerkingopdederde
dagvolgendeopdievanhaarbekendmaking inhet
Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen .
Deindezeverordeningvastgestelderegelingisvan
toepassingmetingangvan1februari1971.
Dezeverordeningisverbindendinalhaaronderdelenenisrechtstreekstoepasselijk
inelkeLid-Staat.
GedaanteBrussel,30november1970.
VoordeRaad
DeVoorzitter
H.D.GRIESAU

5.12.70 Nr.L264/5 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
BIJLAGEA
BEOORDELINGSSCHEMA —VERSHEID
CRITERIA
Waarderingscijfers Tebeoordelen
elementen3 2 1 0
UITERLIJK
heldere,metaalachtig
glanzendekleur;
geenverkleuring ;
glashelderdoorzich­
tigslijmhelderekleur,maar
zonderglans;
ietwattroebelslijmverbleekte,matte
kleur;
melkachtigslijmdoffekleur (*)
ondoorzichtig
slijm
convex(bol);bol,maarietsin­
gevallen;
hoornvliesietsglan­
zend;
zwarte,doffepupilvlak;
glanzendhoornvlies;
ondoorzichtige pupilinhetmidden(*)
hol;
melkachtig
hoornvlies ;
grijzepupildoorzichtighoorn­
vlies;
zwarteglanzendepu­
pilHUID
OGEN
KIEUWEN
SPIERWEEFSEL
(bijincisieindebuikholte)
KLEURLANGSDE
WERVELKOLOM
ORGANENhellekleur;
geenslijmblekerekleur;
lichtesporenhelder
slijmverbleekt;
ondoorzichtig slijmgeelachtig ;(1)
melkachtigslijm
lichtondoorzichtig ondoorzichtig (*) blauwachtig ,door­
schijnend,glad,glan­
zend;fluweelachtig ,was­
achtig,stroef;
lichteverkleuring zonderverandering
vandeoorspronke­
lijkekleur
geenverkleuring lichtrose rose rood i1)
nieren,restenvan
andereorganenen
bloedbleekroodnierenenrestenvan
andereorganen,als­
medebloedinde
aorta,helderroodnierenenrestenvan
andereorganendof
rood;bloedver­
bleektnieren,restenvan(*)
andereorganen
enbloedbruin­
achtig
CONSISTENTIE
stevigenelastisch;verminderde elastici­
teitietsweek(slap);
verminderde elastici­
teit;
oppervlakwasachtig
(fluweelachtig )dofweek(slap);(1)
schubbenlaten
gemakkelijk los
vandehuid;
korreligopper­
vlakgladvanoppervlak
breektinplaatsvan
lostelatenblijfthechten laatenigszinsloslaatgemakkelijk (J)
losSPIERWEEFSEL
WERVELKOLOM
BUIKVLIES
HUID,KIEUWEN,BUIKsluitvolledigaansluitaan laatenigszinsloslaatgemakkelijk (x)
los
GEUR
alsvanzeewier lichtelijkzuur zuur (*) nietalsvanzeewier,
maartochnietslecht
i1)Ofineenverderstadiumvanbederf.

Nr.L264/6 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 5.12.70
BIJLAGEB
GROOTTE-INDELING
(kg!vis)
Kabeljauw Koolvis Wijting Schelvis
1ofmeer
van0,4totminderdan10,5ofmeer 7ofmeer
van4totminderdan715ofmeer
van3totminderdan5 van0,35totminder
dan0',5Maat1
Maat2
Maat3
Maat4
Maat5van0,25totminder
dan0,4van1,5totminderdan3
minderdan1,5!van0,2totminder
1dan0,35
minderdan0,2van2totminderdan4
van1totminderdan2
minderdan1minderdan0,25
(kg!vis)
Noorseschelvis Makreel Schol
0,6ofmeer
van0,4totminderdan0,6
van0,3totminderdan0,4
minderdan0,32ofmeer
minderdan20,5ofmeer
van0,2totminderdan0,5
van0,1totminderdan0,2
minderdan0,1Maat1
Maat2
Maat3
Maat4
Sardines Haring
kg/vis kg/vis
0,125ofmeer 0,060ofmeerstuksperkg
8ofminder
9totenmet12
13ofmeer0,085totminderdan
0,125stuksperkg
17ofminder
18totenmet25
26totenmet33
34ofmeerMaat1
Maat2
Maat3
Maat4minderdan0,085van0,040totminder
dan0,060
van0,030totminder
dan0,040
minderdan0,030
Ansjovis
:IXvis stuksperkg
Maat1
Maat2
Maat30,040ofmeer
van0,020totminderdan0,040
vanminderdan0,02025ofminder
26totenmet50
51ofmeer