1)

de delen II tot en met V worden vervangen door: „DEEL II Minimumkwaliteitsvereisten als bedoeld in deel I Durumtarwe Zachte tarwe Gerst Maïs Sorghum A. Maximaal vochtgehalte 14,5 % 14,5 % 14,5 % 13,5 % 13,5 % B. Maximumaandeel aan bestanddelen die geen onberispelijk basisgraan zijn 12 % 12 % 12 % 12 % 12 % 1. Gebroken korrels 6 % 5 % 5 % 5 % 5 % 2. Graanbijmengsels 8,5 % 7 % 12 % 5 % 5 % 2.1. Andere graanbijmengsels dan die welke uit gevlekte korrels bestaan 5 % 7 % 12 % 5 % 5 % a) noodrijpe korrels X X X n.v.t. n.v.t. b) korrels van andere graansoorten 3 % X 5 % X X c) door ongedierte aangetaste korrels X X X X X d) korrels waarvan de kiem een verkleuring vertoont X X n.v.t. n.v.t. n.v.t. e) door droging verhitte korrels 0,50 % 0,50 % 3 % 0,50 % 0,50 % 2.2. Gevlekte korrels 3,5 % n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. 3. Gekiemde korrels 4 % 4 % 6 % 6 % 6 % 4. Uitschot 4,5 % (1) 3 % 3 % 3 % 3 % waaronder: a) zaden van andere planten: — schadelijke 0,10 % 0,10 % 0,10 % 0,10 % 0,10 % — andere X X X X X b) bedorven korrels: — door spontane broei en door te hevige droging beschadigde korrels 0,05 % 0,05 % X X X — door fusariose aangetaste korrels 1,5 % X X X X — andere X X X X X c) onzuiverheden X X X X X d) kaf (voor maïs: deeltjes van de kolven) X X X X X e) moederkoren 0,05 % 0,05 % n.v.t. n.v.t. n.v.t. f) door brandschimmel aangetaste korrels X X n.v.t. n.v.t. n.v.t. g) onzuiverheden van dierlijke oorsprong X X X X X C. Maximumaandeel aan korrels die hun glazig uiterlijk verloren hebben, zelfs gedeeltelijk 27 % n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. D. Maximaal tanninegehalte (2) n.v.t. n.v.t. n.v.t. n.v.t. 1 % E. Minimaal soortelijk gewicht (kg/hl) 78 73 62 n.v.t. n.v.t. F. Minimaal eiwitgehalte (2) 11,5 % 10,5 % n.v.t. n.v.t. n.v.t. G. Minimaal valgetal volgens Hagberg in seconden 220 220 n.v.t. n.v.t. n.v.t. H. Minimumgetal volgens Zeleny (ml) n.v.t. 22 n.v.t. n.v.t. n.v.t. „X” geeft aan dat een analyse moet worden verricht waarvoor geen specifieke limiet geldt, maar dat het verkregen gehalte meetelt ten aanzien van de in de punten 2 en 4 van de tabel vastgestelde maximumwaarden. „n.v.t.” niet van toepassing; er hoeft geen analyse te worden verricht. Voor de bestanddelen die geen basisgraan van onberispelijke kwaliteit zijn, gelden de omschrijvingen van deel III van deze bijlage. Korrels van basisgraan en van andere graansoorten die bedorven zijn of door brandschimmel zijn aangetast, worden ingedeeld in de categorie „uitschot”, zelfs indien zij gebreken vertonen die onder andere categorieën vallen. DEEL III 1. OMSCHRIJVING VAN DE BESTANDDELEN DIE GEEN ONBERISPELIJK BASISGRAAN ZIJN 1.1. Gebroken korrels Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „gebroken korrels” opgenomen in norm EN 15587. Bij maïs zijn „gebroken korrels” korrels of delen daarvan die door een zeef met ronde gaten met een diameter van 4,5 mm gaan. Bij sorghum zijn „gebroken korrels” korrels of delen daarvan die door een zeef met ronde gaten met een diameter van 1,8 mm gaan. 1.2. Graanbijmengsels a) Noodrijpe korrels Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „noodrijpe korrels” opgenomen in norm EN 15587. Als het evenwel om gerst uit Estland, Letland, Finland en Zweden gaat, zijn „noodrijpe korrels” korrels met een soortelijk gewicht van 64 kg per hectoliter of meer die in die lidstaten in het kader van een offerte of een inschrijving voor interventie worden aangeboden en, na verwijdering van alle andere in deze bijlage bedoelde bestanddelen, door zeven met een spleetbreedte van 2,0 mm gaan. Bij maïs en sorghum komen geen „noodrijpe korrels” voor. b) Korrels van andere graansoorten Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „korrels van andere graansoorten” opgenomen in norm EN 15587. Bij maïs en sorghum zijn „korrels van andere graansoorten” alle gekweekte graankorrels die niet behoren tot de soort waaruit het monster genomen is. c) Door ongedierte aangetaste korrels Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „door ongedierte aangetaste korrels” opgenomen in norm EN 15587. Bij maïs en sorghum zijn „door ongedierte aangetaste korrels” alle korrels die zichtbaar zijn beschadigd door een aanval van insecten, knaagdieren, mijten of ander ongedierte. d) Korrels waarvan de kiem een verkleuring vertoont Voor durumtarwe en zachte tarwe is de definitie opgenomen in norm EN 15587. Bij gerst, maïs en sorghum komen geen „korrels waarvan de kiem een verkleuring vertoont” voor. e) Door droging verhitte korrels Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „door droging verhitte korrels” opgenomen in norm EN 15587. Bij maïs en sorghum zijn „door droging verhitte korrels” korrels die uiterlijke tekenen van brand vertonen, maar niet bedorven zijn. f) Gevlekte korrels Voor durumtarwe is de definitie opgenomen in norm EN 15587. Bij zachte tarwe, gerst, maïs en sorghum komen geen „gevlekte korrels” voor. 1.3. Gekiemde korrels Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „gekiemde korrels” opgenomen in norm EN 15587. Bij maïs en sorghum zijn „gekiemde korrels” die waarbij men duidelijk, met het blote oog, een kiemwortel of bladaanleg ziet. Toch moet bij het beoordelen van het gehalte aan gekiemde korrels rekening worden gehouden met het de aard van het monster in zijn geheel. Van gekiemde korrels is alleen sprake wanneer de kiem duidelijk zichtbare veranderingen heeft ondergaan waardoor de gekiemde korrel gemakkelijk van een gewone korrel kan worden onderscheiden. 1.4. Uitschot a) Zaden van andere planten Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „zaden van andere planten” opgenomen in norm EN 15587. Bij maïs en sorghum zijn „zaden van andere planten” zaden van al dan niet gekweekte gewassen, met uitzondering van granen. Deze zaden van andere planten bestaan uit zaden zonder gebruikswaarde, zaden die kunnen worden gebruikt als veevoeder maar waarbij het niet om granen gaat, en schadelijke zaden. „Schadelijke zaden” zijn zaden die voor mens en dier giftig zijn, zaden die het schonen en het malen van granen hinderen of bemoeilijken, en zaden die de kwaliteit van verwerkte producten op basis van granen wijzigen. b) Bedorven korrels Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „bedorven korrels” opgenomen in norm EN 15587. Bij maïs en sorghum zijn „bedorven korrels” korrels die door rotting, aantasting door schimmels (waaronder fusariose) of bacteriën of door andere oorzaken voor veevoeding ongeschikt zijn geworden. Door spontane broei of te hevige droging beschadigde korrels behoren eveneens tot deze categorie; hierbij gaat het om volledig ontwikkelde korrels waarvan de vruchtwand een grijsbruine tot zwarte kleur vertoont, terwijl de doorsnede van het meellichaam een geelgrijze tot bruinzwarte verkleuring te zien geeft. In norm EN 15587 is voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst de definitie van „door fusariose aangetaste korrels” opgenomen in die van „bedorven korrels”. c) Onzuiverheden Voor durumtarwe, zachte tarwe en gerst is de definitie van „onzuiverheden” opgenomen in norm EN 15587. Bij maïs en sorghum worden als „onzuiverheden” beschouwd alle bestanddelen van een graanmonster die door een zeef met een spleetbreedte van 1 mm gaan, uitgezonderd levende en dode insecten. d) Kaf (voor maïs: deeltjes van de kolven) e) Moederkoren f) Door brandschimmel aangetaste korrels Voor durumtarwe en zachte tarwe is de definitie opgenomen in norm EN 15587. Bij gerst, maïs en sorghum komen geen „door brandschimmel aangetaste korrels” voor. g) Onzuiverheden van dierlijke oorsprong 1.5. Levend ongedierte 1.6. Korrels die hun glazige uiterlijk verloren hebben „Durumtarwekorrels die hun glazige uiterlijk verloren hebben” zijn korrels waarvan het meellichaam niet meer als volledig glazig kan worden beschouwd. Een definitie hiervan is ook opgenomen in norm EN 15585. 2. VOOR DE DEFINITIE VAN GRAANBIJMENGSELS EN UITSCHOT IN AANMERKING TE NEMEN ELEMENTEN PER GRAANSOORT 2.1. Durumtarwe Onder „graanbijmengsels” wordt verstaan: noodrijpe korrels, korrels van andere graansoorten, door ongedierte aangetaste korrels, korrels waarvan de kiem een verkleuring vertoont, gevlekte korrels of door droging verhitte korrels. Onder „uitschot” wordt verstaan: zaden van andere planten, bedorven korrels (waaronder door fusariose aangetaste korrels), onzuiverheden, kaf, moederkoren, door brandschimmel aangetaste korrels en onzuiverheden van dierlijke oorsprong. 2.2. Zachte tarwe Onder „graanbijmengsels” wordt verstaan: noodrijpe korrels, korrels van andere graansoorten, door ongedierte aangetaste korrels, korrels waarvan de kiem een verkleuring vertoont (slechts voor het gehalte boven 8 %) en door droging verhitte korrels. Onder „uitschot” wordt verstaan: zaden van andere planten, bedorven korrels (waaronder door fusariose aangetaste korrels), onzuiverheden, kaf, moederkoren, door brandschimmel aangetaste korrels en onzuiverheden van dierlijke oorsprong. 2.3. Gerst Onder „graanbijmengsels” wordt verstaan: noodrijpe korrels, korrels van andere graansoorten, door ongedierte aangetaste korrels en door droging verhitte korrels. Onder „uitschot” wordt verstaan: zaden van andere planten, bedorven korrels (waaronder door fusariose aangetaste korrels), onzuiverheden, kaf en onzuiverheden van dierlijke oorsprong. 2.4. Maïs Onder „graanbijmengsels” wordt verstaan: korrels van andere graansoorten, door ongedierte aangetaste korrels en door droging verhitte korrels. Onder „uitschot” wordt verstaan: zaden van andere planten, bedorven korrels (waaronder door fusariose aangetaste korrels), onzuiverheden, deeltjes van kolven en onzuiverheden van dierlijke oorsprong. 2.5. Sorghum Onder „graanbijmengsels” wordt verstaan: korrels van andere graansoorten, door ongedierte aangetaste korrels en door droging verhitte korrels. Onder „uitschot” wordt verstaan: zaden van andere planten, bedorven korrels (waaronder door fusariose aangetaste korrels), onzuiverheden, kaf en onzuiverheden van dierlijke oorsprong. DEEL IV Methoden voor de bepaling van de kwaliteit van de in het kader van een offerte of een inschrijving voor interventie aangeboden granen Voor de bepaling van de kwaliteit van de in het kader van een offerte of een inschrijving voor interventie aangeboden granen worden overeenkomstig artikel 7 de volgende methoden gebruikt: a) de referentiemethode voor de bepaling van de bestanddelen die geen onberispelijk basisgraan zijn, bestaande uit: — norm EN 15587 voor zachte tarwe, durumtarwe en gerst, — de in deel V van deze bijlage aangegeven methode voor maïs en sorghum; b) de referentiemethode voor de bepaling van het vochtgehalte, bestaande uit: — norm EN ISO 6540 voor maïs, — norm EN ISO 712 voor andere graansoorten dan maïs, of — een op infraroodtechnologie gebaseerde methode. Bij geschillen zijn alleen de resultaten van norm EN ISO 6540 voor maïs of EN ISO 712 voor andere graansoorten dan maïs rechtsgeldig; c) de referentiemethode voor de bepaling van het tanninegehalte van sorghum, bestaande uit norm ISO 9648; d) de referentiemethode voor de vaststelling dat het deeg van zachte tarwe niet kleeft en machinaal kan worden verwerkt, bestaande uit de in deel VII van deze bijlage aangegeven methode; e) de referentiemethode voor de bepaling van het eiwitgehalte van durumtarwe en gemalen zachte tarwe, bestaande uit: — norm EN ISO 20483 of — norm CEN ISO/TS 16634-2. Bij geschillen zijn alleen de resultaten van norm EN ISO 20483 rechtgeldig; f) het Zeleny-getal van gemalen zachte tarwe, bepaald overeenkomstig norm EN ISO 5529; g) het valgetal van Hagberg (amylaseactiviteitstest), bepaald overeenkomstig norm EN ISO 3093; h) de referentiemethode voor de bepaling van het gehalte aan durumtarwekorrels die hun glazige uiterlijk verloren hebben, bestaande uit norm EN 15585; i) de referentiemethode voor de bepaling van het soortelijk gewicht, bestaande uit norm EN ISO 7971/3; j) de bemonsteringsmethoden en de referentieanalysemethoden voor de bepaling van het gehalte aan mycotoxinen, genoemd in de bijlage bij Verordening (EG) nr. 1881/2006 en vastgesteld in de bijlagen I en II bij Verordening (EG) nr. 401/2006 van de Commissie (3). DEEL V Referentiemethode om voor maïs en sorghum te bepalen welke bestanddelen geen onberispelijk basisgraan zijn 1. Voor maïs wordt een doorsneemonster van 500 g en voor sorghum een doorsneemonster van 250 g gedurende een halve minuut in een zeef met een spleetbreedte van 1 mm geschud. Er wordt nagegaan of zich in de doorval geen levend ongedierte of dode insecten bevinden. Met een pincet of een spatel worden uit de bestanddelen die door de zeef met een spleetbreedte van 1 mm zijn tegengehouden, steentjes, zand, kolf- of strodeeltjes en andere onzuiverheden gehaald. De aldus uitgehaalde onzuiverheden worden bij de bestanddelen gevoegd die door de zeef met een spleetbreedte van 1 mm zijn gegaan, en samen gewogen. Het gedeelte dat door de zeef met een spleetbreedte van 1,0 mm is tegengehouden, wordt met behulp van een monsterverdeler verdeeld om voor maïs een monster van 100 tot 200 g en voor sorghum een monster van 25 tot 50 g te verkrijgen. Deze deelmonsters worden gewogen. Vervolgens worden zij in een dunne laag op een tafel uitgespreid. Met een pincet of een spatel worden hieruit korrels van andere graansoorten, door ongedierte aangetaste korrels, door droging verhitte korrels, gekiemde korrels, zaden van andere planten, bedorven korrels, kaf en onzuiverheden van dierlijke oorsprong gehaald. Bij sorghum worden korrels die zich nog in de kafjes bevinden, hiervan ontdaan; de kafjes behoren tot het uitschot. Vervolgens worden de korrels ingedeeld naargelang van de toestand waarin zij zich bevinden. Het van alle graanbijmengsels en uitschot ontdane deelmonster wordt gedurende 30 seconden gezeefd over een zeef met ronde gaten van 4,5 mm diameter voor maïs en van 1,8 mm diameter voor sorghum. De bestanddelen die door deze zeef gaan, worden als gebroken korrels beschouwd. 2. De volgens de in punt 1 bedoelde methode bepaalde categorieën bestanddelen die geen onberispelijk basisgraan zijn, worden zo zorgvuldig mogelijk tot op 0,01 g nauwkeurig gewogen en daarna in procenten van het doorsneemonster berekend. De gegevens in het analyserapport worden tot op 0,1 % nauwkeurig vermeld. Aangegeven wordt of er zich levend ongedierte in het monster bevindt. In beginsel moeten twee analysen per monster worden verricht. Ten aanzien van het totaal van de bovengenoemde bestanddelen mogen die niet meer dan 10 % van elkaar verschillen. 3. Voor de in de punten 1 en 2 omschreven werkzaamheden worden de volgende toestellen gebruikt: a) monsterverdeler, bijvoorbeeld conische verdeler of spleetverdeler; b) een precisieweegschaal die tot op 0,01 g nauwkeurig kan meten (dus met een afleesprecisie van 0,001 g); c) zeven met een spleetbreedte van 1,0 mm en zeven met ronde gaten van 1,8 mm en van 4,5 mm diameter. De zeven worden eventueel gemonteerd op een triltafel. Zij moeten aan norm ISO 5223 voldoen.