*****

VERORDENING (EEG) Nr. 1811/84 VAN DE COMMISSIE

van 28 juni 1984

tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 2226/78 betreffende de wijze van toepassing van de interventiemaatregelen in de sector rundvlees

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE

GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 805/68 van de Raad van 27 juni 1968 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector rundvlees (1), laatstelijk gewijzigd bij de Toetredingsakte van Griekenland, en met name op artikel 6, lid 5, sub d),

Overwegende dat bij artikel 6 van Verordening (EEG) nr. 2226/78 van de Commissie (2), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 941/84 (3), de eisen zijn vastgesteld waaraan de door de interventiebureaus gekochte produkten moeten voldoen;

Overwegende dat de Raad bij Verordening (EEG) nr. 869/84 (4) heeft besloten bij wijze van proef voor een periode van drie jaar de interventiemaatregelen op basis van het bij Verordening (EEG) nr. 1208/81 van de Raad (5) vastgestelde communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen te nemen;

Overwegende dat derhalve inzake indeling, identificatie en merking de nieuwe eisen dienen te worden bepaald waaraan vlees moet voldoen om door de interventiebureaus te worden gekocht;

Overwegende dat het ter wille van de nauwkeurigheid en duidelijkheid dienstig is in Verordening (EEG) nr. 2226/78 een aantal specifieke bepalingen met betrekking tot de definitie van de produkten en de aanbiedingsvorm van hele en halve geslachte dieren uit Verordening (EEG) nr. 1208/81 over te nemen;

Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor rundvlees,

HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING

VASTGESTELD:

Artikel 1

Verordening (EEG) nr. 2226/78 wordt als volgt gewijzigd:

1. Artikel 6 wordt gelezen:

»Artikel 6

1. Er mogen slechts produkten worden aangekocht die:

a) met betrekking tot de aankoop van levende dieren, in overeenstemming zijn met Richtlijn 64/432/EEG;

b) met betrekking tot de aankoop van vlees, in overeenstemming zijn met Richtlijn 64/433/EEG;

c) geen kenmerken vertonen waardoor zij ongeschikt zijn voor opslag of later gebruik;

d) van oorsprong uit de Gemeenschap zijn, in de zin van artikel 4 van Verordening (EEG) nr. 802/68 van de Raad van 27 juni 1968 betreffende de gemeenschappelijke definitie van het begrip »oorsprong van goederen" (1).

2. Voor vlees geldt bovendien dat het slechts mag worden aangekocht als het:

a) niet afkomstig is van noodslachtingen;

b) voldoet aan de in bijlage II vastgestelde eisen;

c) is ingedeeld overeenkomstig het bij Verordening (EEG) nr. 1208/81 vastgestelde communautaire indelingsschema; de interventiebureaus mogen de indeling van de aangeboden produkten niet wijzigen;

d) is geïdentificeerd met een merkteken waarmee de categorie, de vlees- en de vetklasse worden aangegeven. Voor dit merkteken moet een stempel met een niet-giftige, onuitwisbare en onveranderlijke inkt zijn gebruikt volgens een door de bevoegde nationale instanties goedgekeurd procédé; de letters en cijfers moeten ten minste 2 cm hoog zijn. De merktekens worden bij achtervoeten op het bovenste deel van de buitenzijde en bij voorvoeten ter hoogte van de schouder aangebracht;

e) voor de toepassing van het bepaalde sub d) wordt met de letter A de categorie van geslachte, niet-gecastreerde jonge mannelijke dieren als omschreven in artikel 3, lid 1, eerste streepje, van Verordening (EEG) nr. 1208/81 aangeduid, en met de letter C de categorie van geslachte, gecastreerde mannelijke dieren als omschreven in het derde streepje van dat lid.

(1) PB nr. L 148 van 28. 6. 1968, blz. 1.".

2. Artikel 6 bis vervalt.

3. Bijlage II wordt vervangen door de bijlage bij deze verordening.

4. Bijlage III wordt als volgt gewijzigd:

a) voor Frankrijk: in plaats van »ONIBEV" wordt »OFIVAL" gelezen;

b) de volgende tekst wordt ingevoegd:

»ELLADA:

Ktinotrofikí

odós Vilará 2

Athína 10437

til. 5 24 89 38, télex 221 683".

Artikel 2

Deze verordening treedt in werking op de dag van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.

Artikel 1, punten 1 en 2, zijn van toepassing met ingang van 1 november 1984.

Artikel 1, punten 3 en 4, zijn van toepassing met ingang van 1 juli 1984.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.

Gedaan te Brussel, 28 juni 1984.

Voor de Commissie

Poul DALSAGER

Lid van de Commissie

(1) PB nr. L 148 van 28. 6. 1968, blz. 24.

(2) PB nr. L 261 van 26. 9. 1978, blz. 5.

(3) PB nr. L 96 van 6. 4. 1984, blz. 23.

(4) PB nr. L 90 van 1. 4. 1984, blz. 32.

(5) PB nr. L 123 van 7. 5. 1981, blz. 3.

BIJLAGE

»BIJLAGE II

1. Vlees van volwassen runderen, vers of gekoeld (postonderverdeling 02.01 A II a) van het gemeenschappelijk douanetarief), aangeboden in de vorm van hele dieren, halve dieren, voorvoeten en achtervoeten, die afkomstig zijn van dieren die ten hoogste zes dagen tevoren werden geslacht.

2. Voor de toepassing van deze verordening wordt verstaan onder:

a) heel geslacht dier: het hele geslachte dier na het uitbloeden, het ontdoen van de ingewanden en het villen, aangeboden:

- zonder kop en zonder poten; de kop moet van de romp zijn gescheiden ter hoogte van de bovenste halswervel (atlaswervel), de poten moeten zijn afgescheiden ter hoogte van de voorkniegewrichten, respectievelijk spronggewrichten;

- zonder de organen in de borst- en buikholte, zonder de nieren, het niervet en het slotvet;

- zonder de geslachtsorganen met de bijbehorende spieren, zonder de uier en het uiervet;

- zonder middenrif en longhaas;

- zonder staart;

- zonder ruggemerg;

- zonder zakvet;

- zonder bovenbilvet;

- zonder vette nekaders;

- waarbij de kop volgens de veterinaire voorschriften is afgesneden;

b) half geslacht dier: het produkt dat verkregen wordt door het scheiden van het sub a) bedoelde hele geslachte dier in twee symmetrische delen door het midden van alle hals-, rug-, lende- en staartwervels en door het midden van het borstbeen en het bekken;

c) voorvoeten:

- van het hele of halve dier afgesneden, na afkoeling;

- op tien of op acht ribben recht afgesneden, of

- op vijf of op acht ribben afgesneden, waarbij de flank, de platte ribben en de naborst aan de voorvoet vastzitten;

d) achtervoeten:

- van het hele of halve dier afgesneden, na afkoeling;

- op drie of op vijf ribben recht afgesneden, of

- op vijf of op acht ribben afgesneden, zogenaamde pistola-snit.

3. De in lid 1 vermelde produkten moeten afkomstig zijn van goed uitgebloede geslachte dieren, die op vakkundige wijze van de huid werden ontdaan, zonder het bedekkend vet te beschadigen, en die geen insnijdingen, oppervlakkige bloedsporen, verwondingen of bloeduitstortingen vertonen; borst- en buikvlies moeten onbeschadigd blijven.

4. De in lid 2, sub c) en d), vermelde produkten moeten afkomstig zijn van hele of halve dieren, die beantwoorden aan de in lid 2, sub a) en b), omschreven voorwaarden.

5. De in lid 1 vermelde produkten moeten direct na het slachten gedurende ten minste 24 uren zo gekoeld worden dat na het verstrijken van deze periode de inwendige temperatuur niet boven + 7 °C ligt. Deze temperatuur moet worden gehandhaafd tot op het ogenblik van de overname.".