BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 25 april 1997 houdende vervanging van Beschikking 96/536/EG tot vaststelling van de lijst van producten op basis van melk waarvoor de lidstaten toestemming krijgen om afzonderlijke of algemene afwijkingen toe te staan op grond van artikel 8, lid 2, van Richtlijn 92/46/EEG van de Raad, en van de aard van de met betrekking tot de bereiding van die producten geldende afwijkingen (97/284/EG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,

Gelet op Richtlijn 92/46/EEG van de Raad van 16 juni 1992 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de productie en het in de handel brengen van rauwe melk, warmtebehandelde melk en producten op basis van melk (1), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 96/23/EG (2), en met name op artikel 8, lid 2;

Overwegende dat de lidstaten op grond van artikel 8, lid 2, van Richtlijn 92/46/EEG gemachtigd kunnen worden individuele of algemene afwijkingen van het bepaalde in die richtlijn toe te staan;

Overwegende dat de lidstaten op grond van Beschikking 96/536/EG van de Commissie (3) afwijkingen van een aantal bepalingen van artikel 7, deel A, punten 1 tot en met 4, van Richtlijn 92/46/EEG mogen toestaan en dat de aard van deze afwijkingen in die beschikking omschreven zijn;

Overwegende dat de tekst van de genoemde beschikking ter wille van de duidelijkheid moet worden aangepast en dat het bovendien niet nodig is een lijst te publiceren van producten op basis van melk waarvoor de lidstaten op grond van artikel 8, lid 2, van Richtlijn 92/46/EEG individuele of algemene afwijkingen toestaan;

Overwegende dat het feit dat de lidstaten een afwijking in het raam van Beschikking 96/536/EG toestaan, de producenten van de betrokken producten niet het recht geeft deze in de handel te brengen met een benaming die beschermd is op grond van Verordening (EEG) nr. 2081/92 van de Raad van 14 juli 1992 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen (4), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 535/97 (5);

Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Permanent Veterinair Comité,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

De tekst van Beschikking 96/536/EG wordt vervangen door:

"Artikel 1

In deze beschikking wordt onder producten op basis van melk met traditionele kenmerken, als bedoeld in artikel 8, lid 2, van Richtlijn 92/46/EEG, verstaan, producten op basis van melk:

- die historisch erkend zijn,

of

- die worden bereid volgens technische voorschriften of bereidingsmethoden die zijn gecodificeerd of geregistreerd in de lidstaat waar het product traditioneel wordt bereid,

of

- die worden beschermd door een nationale, regionale of lokale wet in de lidstaat waar het product traditioneel wordt bereid.

Artikel 2

De lidstaten worden gemachtigd om aan inrichtingen die bepaalde producten op basis van melk met de in artikel 1 omschreven traditionele kenmerken bereiden, individuele of algemene afwijkingen toe te staan van de eisen:

a) die in bijlage B, hoofdstuk I, punt 6, en bijlage C, hoofdstuk III, punt 2, bij Richtlijn 92/46/EEG zijn vastgesteld met betrekking tot de aard van het materiaal dat is gebruikt bij de specifieke voorzieningen voor de bereiding van deze producten of voor het aanbrengen van de onmiddellijke verpakking of de eindverpakking.

De voorzieningen moeten wel steeds voldoende schoon worden gehouden en regelmatig worden gereinigd en ontsmet;

b) die in bijlage B, hoofdstuk I, punt 2, onder a), b), c) en d), bij Richtlijn 92/46/EEG zijn vastgesteld met betrekking tot de rijpingskelders of de rijpingslokalen voor deze producten.

De rijpingskelders of rijpingslokalen mogen op natuurlijke wijze gevormde wanden bevatten en muren, vloeren, plafonds en/of deuren die niet glad, niet ondoordringbaar en niet resistent zijn en die niet van een heldere bekleding zijn voorzien of niet van bestendig materiaal zijn vervaardigd. In verband met de specifieke omgevingsflora mogen de kelders en lokalen worden gereinigd en ontsmet tegen een aangepast tempo en op een aangepaste wijze.".

Artikel 2

Deze beschikking is gericht tot de lidstaten.

Gedaan te Brussel, 25 april 1997.

Voor de Commissie

Franz FISCHLER

Lid van de Commissie

(1) PB nr. L 268 van 14. 9. 1992, blz. 1.

(2) PB nr. L 125 van 23. 5. 1996, blz. 10.

(3) PB nr. L 230 van 11. 9. 1996, blz. 12.

(4) PB nr. L 208 van 24. 7. 1992, blz. 1.

(5) PB nr. L 83 van 25. 3. 1997, blz. 3.