Nr.L96/16 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 30.4.70
VERORDENING (EEG)Nr.783/70VANDECOMMISSIE
van29april1970
totwijziging vanVerordening (EEG)nr.2403/69houdende bijzondere voor­
waardenvoordetoekenning vanrestituties bijdeuitvoervanbepaaldeprodukten
vandesectorvarkensvlees
Overwegende datechtergebleken is,datdebe­
staandeeisenalleennietaltijdvoldoende zijnom
bepaalde,uitdrukkelijk voordeuitvoerer-voorde
daarmeeverbonden restituties vervaardigde produk­
tenvanminderekwaliteit ,vandeverleningvande
restitutieuittesluiten;
Overwegende dathetderhalvenoodzakelijk isaan­
vullendevoorwaarden vasttestellenenbepaalde
werkwijzen voorhetonderzoek tevoorzien ;
Overwegende dathetvoortsdienstiggebleken is
ookvoorandereprodukten ,inzonderheid voorde
bereidingen met40ofmeer,dochminderdan
80gewichtspercenten vleesbestanddelen ,voorwaarden
voordetoekenning vanderestitutietevoorzien ;
Overwegende datdeindezeverordening vervatte
maatregelen inovereenstemming zijnmethetadvies
vanhetComitévanbeheervoorvarkensvlees ,
HEEFTDEVOLGENDE VERORDENING
VASTGESTELD :DECOMMISSIE VANDEEUROPESE
GEMEENSCHAPPEN ,
GeletophetVerdragtotoprichting vandeEuropese
Economische Gemeenschap ,
GeletopVerordening nr.'121/67/EEGvandeRaad
van13juni1967houdende eengemeenschappelijke
ordeningdermarktenindesectorvarkensvlees (*),
laatstelijk gewijzigd bijVerordening (EEG)nr.
2463/69(2),inzonderheid opartikel15,lid6,
GeletopVerordening nr.177/67/EEGvandeRaad
van27juni1967houdende algemenevoorschriften
betreffende detoekenning vanrestituties bijdeuit­
voerencriteriavoorhetbepalenvanhetrestitutie­
bedragindesectorvarkensvlees (3),inzonderheid
opartikel6,lid3,
Overwegende datartikel1,lid2,vanVerordening
(EEG)nr.2403/69vandeCommissie van1decem­
ber1969houdende bijzondere voorwaarden voor
detoekenning vanrestituties bijdeuitvoervan
bepaaldeprodukten vandesectorvarkensvlees (4)
bepaaltdatdevastgestelde restitutieuitsluitend aan
eenproduktkanwordenverleend,datwordtbe­
schouwdvangezondehandelskwaliteit tezijn,voor
demenselijke consumptie vervaardigd isendesamen­
stellingvandegebruikte grondstoffen ,inzijnver­
werkingtenopzichtevandehygiënische eisenen
inzijnuiterlijkepresentatie daartoegeschiktisen
aandeinbijlageIvandeverordening vermelde
voorwaarden voldoet ;Artikel 1
BijlageIenbijlageIIvanVerordening (EEG)nr.
2403/69wordendoorbijlageIenbijlageIIvandeze
verordening vervangen .
Artikel2
Dezeverordening treedtinwerkingop1mei1970.
Dezeverordening isverbindend inalhaaronderdelen enisrechtstreeks toepasselijk
inelkeLid-Staat .
Brussel,29april1970.
VoordeCommissie
DeVoorzitter
JeanREY
(')PBnr .117van19.6.1967 ,blz .2283 /67.
(2)PBnr.L312van12.12.1969 ,blz .3.
(3)PBnr.130van28.6.1967 ,blz .2614 /67.
(4)PBnr.L303van3.12.1969 ,blz .6.

30.4.70 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.L96/17
BIJLAGE I
Nummer
vanhet
tariefOmschrijving Kenmerken
15.01Reuzelenandergeperstofgesmolten
varkensvet ;geperstofgesmolten vetvan
pluimvee :
A.Reuzelenandergeperstofgesmolten
varkensvet :
II.Andere a)Bömergetal :tenminste7?
b)Peroxydegetal :tenhoogste6milli­
equivalent zuurstofperkgnettoge­
wicht
c)Gehalteaanvrijevetzuren ,berekena
alsoliezuur :tenhoogste1,5gewichts­
percentvannetnettogewicht
d)Gehalteaanwaterenvuil:tenhoog­
ste0,5gewichtspercentvanheinetto­
gewicht
;x16.01Worstvanallesoorten,vanvlees,van
slachtafvallen ofvanbloed,bestemd
voormenselijke consumptie :
R.Andere .:
I.Gedroogde worst,nietgekookt a)Totaalproteïnegehalte :tenminste12
gewichtspercenten vanhetnettoge­
wicht
b)Geentoevoeging vanvreemdwater
c)Toevoeging vananderdandierlijk
proteïne isniettoegestaan
II.Overige a)Totaalproteïnegehalte :tenminste 8
gewichtspercenten vanhetnettoge­
wicht
b)Collageen-proteïneverhouding :ten
hoogste0,45
c)Gehalteaantoegevoegd water:ten
hoogste23gewichtspercenten vanhet
nettogewicht
ex16.02Anderebereidingen enconserven ,van
vleesofvanslachtafvallen ,bestemdvoor
menselijke consumptie :
B.Andere :
III.Overige :
a)Vleesofslachtafvallen vanvar­
kens(huisdieren )bevattend :
1.80ofmeergewichtspercen­
tenvleesofslachtafvallen
inclusief vetten,ongeacht
vanwelkesoort,bevattend ;
aa)Ham,filetsenkarbo­
nadestreng methalskar­
bonade,alsmededelen
daarvanWater-proteïneverhouding inhetvlees
tenhoogste4,3
bb)Schouders endelenvan
schouders
cc)AndereWater-proteïneverhouding inhetvlees:
tenhoogste4,3
a)Totaalgehalte aandierlijkproteïne :
tenminste8gewichtspercenten van
hetnettogewicht
b)Collageen-proteïneverhouding :ten
hoogste0,45
Collageen-proteïneverhouding :tenhoog­
ste0,602.40%ofmeer,dochminder
dan80gewichtspercenten
vleesofslachtafvallen ,spek
envetdaaronder begrepen ,
ongeacht vanwelkesoort,
bevattend

Nr.L96/18 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 30.4.70
BIJLAGE 11
Werkwijzen voorhetonderzoek (*)
1.BepalingvanhetBömergetal
HetBömergetal wordtbepaaldmetdeether-ofmetdeacetonmethode .
(Bron:ISO/TC34/SC6/WG3/N73)
2.Bepalingvanhetperoxydegetal
Hetperoxydegetal wordtbepaaldmetdejodometrische methodenaarD.H.Wheeler .
CBron:DeutscheGesellschaft fürFettwissenschaft ,Einheitsmethoden CVI6a(61)).
3.Bepalingvanhetgehalteaanvrijevetzuren
Hetgehalteaanvrijevetzurenwordtbepaalddoormiddelvanneutralisatie vandevrije
vetzuren naardeISO-methode R660.
(Bron:ISO/TC34(Secr.—239)320E)
4.Bepalingvanhetgehalteaanwaterenvuilindeprodukten vantariefpost 15.01A11
HetgehalteaanwaterwordtbepaaldmetdeISO-methode R933,hetgehalteaanvuilmet
deISO-methode R932.
(Bron:ISO/TC34(Secr.—371)437E)
(Bron:ISO/TC34(Secr.—367)433E)
5.Bepalingvanhetwatergehalte derprodukten vandetariefposten 16.01en16.02
Hetwatergehalte wordtbepaaldmetdeISO-methode P.R.nr.1442.
(Bron:ISO/TC34(Secr.—260)447E)
6.Bepalingvanhettotaalgehalte aanproteïne
Alsgehaltevandetotaalproteïne wordthetmetdefactor6,25vermenigvuldigde totale
stikstofgehalte vanhetproduktbeschouwd .Hettotalestikstofgehalte wordtbepaaldmet
deISO-methode P.R.nr.1233.
(Bron:ISO/TC34(Secr.—327)374F)
7.Berekening vanhetgehalteaantoegevoegd water
Hetgehalteaantoegevoegd waterwordtberekendmetdeformule :a—(4b).
a=hetanalytisch bepaaldewatergehalte ingewichtspercenten
b=■hettotaalproteïnegehalte ingewichtspercenten .
8.Bepalingvanhettotaalgehalte aancollageen
Alstotaalgehalte aancollageenwordthetmetdefactor8vermenigvuldigde gehalteaan
hydroxyproline vanhetproduktbeschouwd .
Hetgehalteaanhydroxyproline wordtbepaaldvolgenséénvandewerkwijzen vermeld
indedocumenten vanhetISO-secretariaat :
ISO/TC34/SC6/WG2Doe.n°138,
ISO/TC34/SC6/WG2Doe.n°140,
ISO/TC34/SC6/WG2Doe.n°153,
ISO/TC34/SC6/WG2Doe.n°163.
Detoepasselijke werkwijze vanonderzoek wordtdoordeuitvoerende Lid-Staatvastgesteld .
(')Dewerkwijzen voorhetonderzoek zijndiewelkeingebruikzijnbijdeinwerkingtreding vandezever
ordening .
Deonderdepunten 1,3,4,5,6en8opgenomen documenten zijngepubliceerd doorhetISO-Secretariaat ,
Genève/Zwitserland ,1,ruedeVarembé .