NL Publicatieblad van de Europese Unie L 151/3

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE

van 3 juni 2005

tot vaststelling van de veterinairrechtelijke en de gezondheidsvoorschriften en het model van de certificaten voor uit derde landen ingevoerde vleesproducten voor menselijke consumptie en tot intrekking van de Beschikkingen 97/41/EG, 97/221/EG en 97/222/EG

(Kennisgeving geschied onder nummer C(2005) 1616)

(Voor de EER relevante tekst)

(2005/432/EG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,

Gelet op Richtlijn 92/118/EEG van de Raad van 17 december 1992 tot vaststelling van de veterinairrechtelijke en de gezondheidsvoorschriften voor het handelsverkeer en de invoer in de Gemeenschap van producten waarvoor ten aanzien van deze voorschriften geen specifieke communautaire regelgeving geldt zoals bedoeld in bijlage A, hoofdstuk I, van Richtlijn 89/662/EEG, en, wat ziekteverwekkers betreft, van Richtlijn 90/425/EEG (1), en met name op artikel 10, lid 2, onder c),

Gelet op Richtlijn 2002/99/EG van de Raad van 16 december 2002 houdende vaststelling van veterinairrechtelijke voorschriften voor de productie, de verwerking, de distributie en het binnenbrengen van voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong (2), en met name op artikel 8, inleidende zin, punt 1, eerste alinea, en punt 4, en artikel 9, lid 2, onder b), en lid 4, onder b) en c),

Overwegende hetgeen volgt:

(1) In Beschikking 97/41/EG van de Commissie van 18 december 1996 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften en een gezondheidscertificaat voor de invoer uit derde landen van vleesproducten die zijn verkregen met vlees van pluimvee, vlees van gekweekt wild, vlees van vrij wild en konijnenvlees (3), zijn gezondheidsvoorschriften voor de invoer van bepaalde vleesproducten in de Gemeenschap neergelegd.

(2) In Beschikking 97/221/EG van de Commissie van 28 februari 1997 tot vaststelling van de veterinairrechtelijke voorschriften en het model van de veterinaire certificaten voor uit derde landen ingevoerde vleesproducten en tot intrekking van Beschikking 91/449/EEG (4) zijn veterinairrechtelijke en certificeringsvoorschriften voor de invoer van bepaalde vleesproducten in de Gemeenschap neergelegd.

(3) Beschikking 97/222/EG van de Commissie van 28 februari 1997 tot vaststelling van de lijst van derde landen waaruit de lidstaten de invoer toestaan van vleesproducten (5) stelt als voorwaarde voor de invoer van bepaalde vleesproducten in de Gemeenschap dat deze de vereiste behandeling hebben ondergaan en in overeenstemming zijn met de communautaire voorschriften inzake veterinaire certificering.

(4) Richtlijn 72/462/EEG van de Raad van 12 december 1972 inzake gezondheidsvraagstukken en veterinairrechtelijke vraagstukken bij de invoer van runderen, varkens, schapen en geiten, van vers vlees of van vleesproducten uit derde landen (6) bevat veterinairrechtelijke voorschriften voor de invoer van bepaalde vleesproducten in de Gemeenschap. Ingevolge Richtlijn 2004/68/EG van de Raad (7) wordt Richtlijn 72/462/EEG per 1 januari 2006 ingetrokken.

(5) Richtlijn 2002/99/EG van de Raad van 16 december 2002 houdende vaststelling van veterinairrechtelijke voorschriften voor de productie, de verwerking, de distributie en het binnenbrengen van voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong moet vóór 1 januari 2005 door de lidstaten ten uitvoer worden gelegd.

(6) Richtlijn 77/99/EEG van de Raad van 21 december 1976 betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de productie en het in de handel brengen van vleesproducten en bepaalde andere producten van dierlijke oorsprong (8) blijft tot de intrekking ervan op 1 januari 2006 van kracht, zodat definities van vleesproducten in wetgeving die vóór die datum wordt goedgekeurd, naar Richtlijn 77/99/EEG van de Raad moeten verwijzen.

(7) In verband met de inwerkingtreding van Richtlijn 2002/99/EG moeten de veterinairrechtelijke, gezondheids- en certificeringsvoorschriften van de Gemeenschap voor de invoer in de Gemeenschap van vleesproducten die afkomstig zijn van als huisdier gehouden runderen, varkens, schapen, geiten, paardachtigen, pluimvee, gekweekt wild, tamme konijnen en vrij wild worden gewijzigd en bijgewerkt.

(8) Verder moeten de veterinairrechtelijke en gezondheidsvoorschriften omwille van de duidelijkheid en consistentie van de Gemeenschapswetgeving worden neergelegd in een enkel model van het gezondheidscertificaat voor de invoer van vleesproducten in de Gemeenschap.

(9) Gezien de verschillen in de diergezondheidssituatie in derde landen moeten er regels worden vastgesteld voor de behandeling die vleesproducten uit derde landen of delen daarvan voor hun invoer in de Gemeenschap moeten ondergaan.

(10) Omwille van de duidelijkheid en de consistentie van de Gemeenschapswetgeving moeten de Beschikkingen 97/41/EG, 97/221/EG en 97/222/EG worden ingetrokken en door deze beschikking worden vervangen. Daarom moeten in deze beschikking naast de veterinairrechtelijke en de gezondheids- en certificeringsvoorschriften ook de lijst van derde landen en de voor de invoer van diverse categorieën vleesproducten in de Gemeenschap vereiste behandelingen worden opgenomen.

(11) De gezondheidsvoorschriften en de veterinaire certificering laten Beschikking 2004/432/EG van de Commissie van 29 april 2004 tot goedkeuring van door derde landen ingediende residubewakingsplannen overeenkomstig Richtlijn 96/23/EG van de Raad (9) onverlet.

(12) Richtlijn 97/78/EG van de Raad van 18 december 1997 tot vaststelling van de beginselen voor de organisatie van de veterinaire controles voor producten die uit derde landen in de Gemeenschap worden binnengebracht (10), bevat voorschriften, waaronder bepaalde certificeringsvoorschriften, betreffende veterinaire controles van dierlijke producten die met het oog op invoer en doorvoer uit derde landen de Gemeenschap binnenkomen.

(13) Met het oog op de gezondheid van mens en dier en om de verspreiding van dierziekten in de Gemeenschap te voorkomen moet in deze beschikking een nieuw specifiek model van het veterinaire en gezondheidscertificaat worden vastgesteld. Daarnaast moet worden geregeld dat de doorvoer van partijen vleesproducten door de Gemeenschap alleen wordt toegestaan wanneer die producten uit derde landen of delen daarvan komen waarvoor geen verbod op het binnenbrengen van de producten in de Gemeenschap geldt.

(14) In verband met de geografische ligging van Kaliningrad en wegens de klimatologische omstandigheden die ertoe leiden dat een aantal havens gedurende een deel van het jaar niet kunnen worden gebruikt, moeten er voor de doorvoer van partijen vleesproducten van en naar Rusland via de Gemeenschap speciale voorschriften komen.

(15) Bij Beschikking 2001/881/EG van de Commissie van 7 december 2001 tot vaststelling van een lijst van grensinspectieposten die zijn erkend voor de veterinaire controles van dieren en dierlijke producten uit derde landen, en tot bijwerking van de uitvoeringsbepalingen inzake de door deskundigen van de Commissie te verrichten controles (11) is vastgesteld welke grensinspectieposten voor de controle van de doorvoer van partijen vleesproducten van en naar Rusland via de Gemeenschap zijn erkend.

(16) De behandeling die vereist is voor vleesproducten van pluimvee van oorsprong uit Bulgarije en Israël en voor vleesproducten van wilde varkens van oorsprong uit Zwitserland moet worden herzien en in overeenstemming worden gebracht met de huidige voorschriften voor de invoer van vers vlees van die diersoorten uit die landen.

(17) De in deze beschikking vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

Onderwerp en werkingssfeer

1. Deze beschikking bevat veterinairrechtelijke en gezondheidsvoorschriften voor de invoer van bepaalde vleesproducten in de Gemeenschap, alsmede de lijst van derde landen en delen daarvan waaruit de invoer van die producten is toegestaan, het model van het veterinaire en gezondheidscertificaat en voorschriften ten aanzien van de voor deze producten vereiste behandelingen.

2. Deze beschikking laat Beschikking 2004/432/EG onverlet.

Artikel 2

Definitie van vleesproducten

Voor de toepassing van deze beschikking geldt de definitie van vleesproducten in artikel 2, onder a), van Richtlijn 77/99/EEG.

Artikel 3

Voorschriften betreffende soorten en dieren

De lidstaten vergewissen zich ervan dat partijen vleesproducten die in de Gemeenschap worden ingevoerd, afkomstig zijn van vlees of van vleesproducten van de volgende soorten of dieren:

a) als huisdier gehouden pluimvee van de volgende soorten: kippen, kalkoenen, parelhoenders, ganzen en eenden;

b) als huisdier gehouden dieren van de volgende soorten: runderen, met inbegrip van Bubalus bubalis, Bison bison, varkens, schapen, geiten en eenhoevigen;

c) gekweekt wild en tamme konijnen zoals omschreven in artikel 2, lid 3, van Richtlijn 91/495/EEG van de Raad (12);

d) vrij wild zoals omschreven in artikel 2, lid 1, onder a), van Richtlijn 92/45/EEG van de Raad (13).

Artikel 4

Veterinairrechtelijke voorschriften ten aanzien van de oorsprong en de behandeling van de vleesproducten

De lidstaten staan de invoer van vleesproducten van oorsprong uit onderstaande derde landen of delen daarvan toe mits deze aan de in bijlage I genoemde voorwaarden betreffende hun oorsprong en behandeling voldoen:

a) de in bijlage II, deel 2, opgenomen derde landen of de in deel 1 van die bijlage opgenomen delen van derde landen;

b) de in bijlage II, delen 2 en 3, opgenomen derde landen of de in deel 1 van die bijlage opgenomen delen van derde landen.

Artikel 5

Gezondheidsvoorschriften voor vers vlees dat gebruikt is voor de productie van vleesproducten die in de Gemeenschap worden ingevoerd

De lidstaten staan de invoer toe van vleesproducten die zijn verkregen van vers vlees dat voldoet aan de communautaire gezondheidsvoorschriften voor de invoer van dergelijk vlees in de Gemeenschap.

Artikel 6

Gezondheidscertificaten

Partijen vleesproducten moeten voldoen aan de voorschriften in het in bijlage III opgenomen model van het gezondheidscertificaat.

Dat certificaat moet, naar behoren ingevuld en ondertekend door de officiële dierenarts van het derde land van verzending, de partij vergezellen.

Artikel 7

Partijen vleesproducten die via de Gemeenschap worden doorgevoerd of er worden opgeslagen

De lidstaten vergewissen zich ervan dat partijen vleesproducten die in de Gemeenschap worden binnengebracht en bestemd zijn om onmiddellijk of na opslag overeenkomstig artikel 12, lid 4, of artikel 13 van Richtlijn 97/78/EG naar een derde land te worden doorgevoerd en niet om in de Gemeenschap te worden ingevoerd, voldoen aan de volgende voorschriften:

a) zij zijn afkomstig van het grondgebied van een in bijlage II genoemd derde land of deel daarvan en hebben de in die bijlage bedoelde, voor de invoer van vleesproducten van de betrokken diersoort vereiste minimale behandeling ondergaan;

b) zij voldoen aan de specifieke veterinairrechtelijke voorschriften voor de betrokken diersoort zoals vermeld in het in bijlage III opgenomen model van het gezondheidscertificaat;

c) zij gaan vergezeld van een veterinair certificaat volgens het model in bijlage IV, dat door een officiële dierenarts van de bevoegde veterinaire dienst van het betrokken derde land is ondertekend;

d) de officiële dierenarts van de grensinspectiepost van binnenkomst in de Gemeenschap heeft op het Gemeenschappelijk veterinair document van binnenkomst verklaard dat de vleesproducten kunnen worden doorgevoerd of opgeslagen, al naargelang van het geval.

Artikel 8

Afwijking voor bepaalde bestemmingen in Rusland

1. In afwijking van artikel 7 staan de lidstaten, onder de volgende voorwaarden, toe dat partijen vleesproducten die afkomstig zijn uit en bestemd zijn voor Rusland, rechtstreeks of via een ander derde land, over de weg of per spoor door de Gemeenschap worden doorgevoerd tussen de daartoe aangewezen communautaire grensinspectieposten die zijn vermeld in de bijlage bij Beschikking 2001/881/EG:

a) de partij is in de grensinspectiepost van binnenkomst in de Gemeenschap door de officiële dierenarts van de bevoegde autoriteit verzegeld met een zegel dat van een volgnummer is voorzien;

b) de documenten die de partij vergezellen, zoals bedoeld in artikel 7 van Richtlijn 97/78/EG, worden op elke bladzijde door de officiële dierenarts van de bevoegde autoriteit van de grensinspectiepost van binnenkomst in de Gemeenschap voorzien van het stempel „ALLEEN VOOR DOORVOER DOOR DE EG NAAR RUSLAND”;

c) aan de procedurevoorschriften van artikel 11 van Richtlijn 97/78/EG is voldaan;

d) de officiële dierenarts van de bevoegde autoriteit in de grensinspectiepost van binnenkomst heeft op het Gemeenschappelijk veterinair document van binnenkomst verklaard dat de partij kan worden doorgevoerd.

2. De lidstaten staan niet toe dat dergelijke partijen overeenkomstig artikel 12, lid 4, of artikel 13 van Richtlijn 97/78/EG in de Gemeenschap worden gelost of opgeslagen.

3. De lidstaten zorgen ervoor dat de bevoegde autoriteit op gezette tijden audits verricht om na te gaan of het aantal partijen en de hoeveelheid producten die het grondgebied van de Gemeenschap binnengekomen zijn en verlaten hebben, met elkaar in overeenstemming zijn.

Artikel 9

Overgangsbepalingen

De lidstaten staan nog gedurende een periode van 6 maanden vanaf 17 juni 2005 toe dat partijen vleesproducten die vergezeld gaan van een certificaat overeenkomstig het modelcertificaat in de Beschikkingen 97/41/EG of 97/221/EG, in de Gemeenschap worden ingevoerd.

Artikel 10

Intrekkingen

De Beschikkingen 97/41/EG, 97/221/EG en 97/222/EG worden ingetrokken.

Artikel 11

Datum van toepassing

Deze beschikking is van toepassing met ingang van 17 juni 2005.

Artikel 12

Adressaten

Deze beschikking is gericht tot de lidstaten.

Gedaan te Brussel, 3 juni 2005. Voor de Commissie Markos KYPRIANOU Lid van de Commissie

(1) PB L 62 van 15.3.1993, blz. 49. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 445/2004 van de Commissie (PB L 72 van 11.3.2004, blz. 60).

(2) PB L 18 van 23.1.2003, blz. 11.

(3) PB L 17 van 21.1.1997, blz. 34.

(4) PB L 89 van 4.4.1997, blz. 32. Beschikking gewijzigd bij Beschikking 2004/427/EG (PB L 154 van 30.4.2004, blz. 8).

(5) PB L 89 van 4.4.1997, blz. 39. Beschikking laatstelijk gewijzigd bij Beschikking 2004/857/EG (PB L 369 van 16.12.2004, blz. 65).

(6) PB L 302 van 31.12.1972, blz. 28.

(7) PB L 139 van 30.4.2004, blz. 320.

(8) PB L 26 van 31.1.1977, blz. 85. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 807/2003 (PB L 122 van 16.5.2003, blz. 36).

(9) PB L 154 van 30.4.2004, blz. 4. Beschikking laatstelijk gewijzigd bij Beschikking 2005/233/EG (PB L 72 van 18.3.2005, blz. 30).

(10) PB L 24 van 30.1.1998, blz. 9. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 882/2004 van het Europees Parlement en de Raad (PB L 165 van 30.4.2004, blz. 1).

(11) PB L 326 van 11.12.2001, blz. 44. Beschikking laatstelijk gewijzigd bij Beschikking 2005/102/EG (PB L 33 van 5.2.2005, blz. 30).

(12) PB L 268 van 24.9.1991, blz. 41.

(13) PB L 268 van 14.9.1992, blz. 35.

BIJLAGE I 1) Vleesproducten van oorsprong uit derde landen of delen daarvan zoals bedoeld in artikel 4, onder a), moeten zijn vervaardigd met vlees dat in de Gemeenschap als vers vlees mag worden ingevoerd en/of vleesproducten die afkomstig zijn van een of meer diersoorten of dieren en die een niet-specifieke behandeling zoals bedoeld in bijlage II, deel 4, hebben ondergaan. 2) Vleesproducten van oorsprong uit derde landen of delen daarvan zoals bedoeld in artikel 4, onder b), moeten aan onderstaande, onder a), b) of c) genoemde voorwaarden voldoen: a) de vleesproducten: i) zijn vervaardigd met vlees en/of vleesproducten die afkomstig zijn van één enkele diersoort of één enkel dier overeenkomstig de desbetreffende kolom in de delen 2 en 3 van bijlage II, waarbij wordt aangegeven om welke diersoort of welk dier het gaat, en ii) hebben ten minste de in deel 4 van bijlage II bedoelde specifieke behandeling voor vlees van de betrokken diersoort of het betrokken dier ondergaan, of b) de vleesproducten: i) zijn vervaardigd met vers, verwerkt of gedeeltelijk verwerkt vlees van meer dan een diersoort of dier overeenkomstig de desbetreffende kolom in de delen 2 en 3 van bijlage II, dat is vermengd voordat de laatste behandeling overeenkomstig deel 4 van bijlage II wordt toegepast, en ii) de onder i) bedoelde laatste behandeling is ten minste gelijkwaardig aan de in deel 4 van bijlage II vastgestelde behandeling die moet worden toegepast voor de vleessoort, overeenkomstig de desbetreffende kolom in de delen 2 en 3 van bijlage II, waarvoor de strengste behandeling vereist is, of c) de uiteindelijke vleesproducten: i) zijn bereid door vermenging van vooraf behandeld vlees van meer dan een diersoort of dier, en ii) de onder i) bedoelde behandeling die elke in het mengsel gebruikte vleessoort vooraf heeft ondergaan, is ten minste gelijkwaardig aan de behandeling die overeenkomstig deel 4 van bijlage II voor vlees van de betrokken diersoort moet worden toegepast. 3) De in bijlage II, deel 4, genoemde behandelingen zijn de om veterinairrechtelijke redenen geldende minimale verwerkingsvoorschriften waaraan moet worden voldaan voor vlees dat afkomstig is van de betrokken diersoort die of het betrokken dier dat van oorsprong is uit de in bijlage II genoemde landen of delen daarvan.

BIJLAGE II DEEL 1 Omschrijving van de geregionaliseerde gebieden voor de in de delen 2 en 3 genoemde landen Land Gebied Omschrijving van het gebied Code Versie Argentinië AR 01/2004 Geheel Argentinië AR-1 01/2004 Geheel Argentinië, met uitzondering van de provincies Chubut, Santa Cruz en Tierra del Fuego AR-2 01/2004 De provincies Chubut, Santa Cruz en Tierra del Fuego Bulgarije BG 01/2004 Geheel Bulgarije BG-1 01/2004 Zoals omschreven in bijlage II, deel I, bij Beschikking 79/542/EEG van de Raad (1) (zoals laatstelijk gewijzigd) BG-2 01/2004 Zoals omschreven in bijlage II, deel I, bij Beschikking 79/542/EEG (zoals laatstelijk gewijzigd) Brazilië BR 01/2004 Geheel Brazilië BR-1 01/2004 Zoals omschreven in bijlage I bij Beschikking 94/984/EG van de Commissie (2) (zoals laatstelijk gewijzigd) Servië en Montenegro CS 01/2004 Geheel Servië en Montenegro, zoals omschreven in bijlage II, deel I, bij Beschikking 79/542/EEG (zoals laatstelijk gewijzigd) Maleisië MY 01/2004 Geheel Maleisië MY-1 01/2004 Enkel het schiereiland Maleisië (het westen) DEEL 2 Derde landen of delen daarvan waaruit vleesproducten in de Gemeenschap mogen worden ingevoerd ISO-code Land van oorsprong of deel daarvan 1. Als huisdier gehouden runderen 2. Gekweekt evenhoevig wild, met uitzondering van wilde varkens Als huisdier gehouden schapen en geiten 1. Als huisdier gehouden varkens 2. Gekweekt evenhoevig wild (wilde varkens) Als huisdier gehouden eenhoevigen 1. Als huisdier gehouden pluimvee 2. Gekweekt vederwild Tamme konijnen en gekweekte leporidae Vrij evenhoevig wild (met uitzondering van wilde varkens) Wilde varkens Wilde eenhoevigen Wilde leporidae (konijnen en hazen) Vrij vederwild Niet als huisdier gehouden landzoogdieren (met uitzondering van hoefdieren en leporidae) AR Argentinië AR C C C A A A C C XXX A D XXX Argentinië AR-1 (3) C C C A A A C C XXX A D XXX Argentinië AR-2 (3) A (4) A (4) C A A A C C XXX A D XXX AU Australië A A A A D A A A XXX A D A BG Bulgarije BG D D D A A A D D XXX A A XXX Bulgarije BG-1 A A D A A A A D XXX A A XXX Bulgarije BG-2 D D D A A A D D XXX A A XXX BH Bahrein B B B B XXX A C C XXX A XXX XXX BR Brazilië C C C A D A C C XXX A D XXX Brazilië BR-1 C C C A A A C C XXX A A XXX BW Botswana B B B B XXX A B B A A XXX XXX BY Belarus C C C B XXX A C C XXX A XXX XXX CA Canada A A A A A A A A XXX A A A CH Zwitserland A A A A A A A A XXX A A XXX CL Chili A A A A A A B B XXX A A XXX CN Volksrepubliek China B B B B B A B B XXX A B XXX CO Colombia B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX CS Servië en Montenegro A A D A D A D D XXX A XXX XXX ET Ethiopië B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX GL Groenland XXX XXX XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A A A HK Hongkong B B B B D A B B XXX A XXX XXX HR Kroatië A A D A A A A D XXX A A XXX IL Israël B B B B A A B B XXX A A XXX IN India B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX IS IJsland B B B A A A B B XXX A A XXX KE Kenia B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX KR Korea (Rep.) XXX XXX XXX XXX D A XXX XXX XXX A D XXX MA Marokko B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX MG Madagaskar B B B B D A B B XXX A D XXX MK Voormalige Joegoslavische Republiek Macedonië (Δ) A A B A XXX A B B XXX A XXX XXX MU Mauritius B B B B XXX A B B XXX A XXX XXX MX Mexico A D D A D A D D XXX A D XXX MY Maleisië MY XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX Maleisië MY-1 XXX XXX XXX XXX D A XXX XXX XXX A D XXX NA Namibië (3) B B B B D A B B A A D XXX NZ Nieuw-Zeeland A A A A A A A A XXX A A A PY Paraguay C C C B XXX A C C XXX A XXX XXX RO Roemenië A A D A A A A D XXX A A A RU Rusland C C C B XXX A C C XXX A XXX A SG Singapore B B B B D A B B XXX A XXX XXX SZ Swaziland B B B B XXX A B B A A XXX XXX TH Thailand B B B B A A B B XXX A D XXX TN Tunesië C C B B A A B B XXX A D XXX TR Turkije XXX XXX XXX XXX D A XXX XXX XXX A D XXX UA Oekraïne XXX XXX XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A XXX XXX US Verenigde Staten van Amerika A A A A A A A A XXX A A XXX UY Uruguay C C B A D A XXX XXX XXX A D XXX ZA Zuid-Afrika (3) C C C A D A C C A A D XXX ZW Zimbabwe (3) C C B A D A B B XXX A D XXX (Δ) Voormalige Joegoslavische Republiek Macedonië: voorlopige code die niet vooruitloopt op de definitieve benaming voor dit land, die zal worden vastgelegd na de afsluiting van de lopende onderhandelingen in het kader van de Verenigde Naties. XXX Geen certificaat vastgesteld; vleesproducten die zijn vervaardigd met vlees van deze diersoort zijn niet toegestaan. DEEL 3 Derde landen of delen daarvan waaruit invoer onder het stelsel niet-specifieke behandeling (A) niet is toegestaan, maar waaruit biltong/jerky of gepasteuriseerde vleesproducten in de Gemeenschap mogen worden ingevoerd ISO-code Land van oorsprong of deel daarvan 1. Als huisdier gehouden runderen 2. Gekweekt evenhoevig wild, met uitzondering van wilde varkens Als huisdier gehouden schapen en geiten 1. Als huisdier gehouden varkens 2. Gekweekt evenhoevig wild (wilde varkens Als huisdier gehouden eenhoevigen 1. Als huisdier gehouden pluimvee 2. Gekweekt vederwild Tamme konijnen en gekweekte leporidae Vrij evenhoevig wild (met uitzondering van wilde varkens) Wilde varkens Wilde eenhoevigen Wilde leporidae (konijnen en hazen) Vrij vederwild Niet als huisdier gehouden landzoogdieren (met uitzondering van hoefdieren en leporidae) AR Argentinië F F XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A XXX XXX NA Namibië E E XXX XXX E A XXX XXX A A E XXX ZA Zuid-Afrika E E XXX XXX E A XXX XXX A A E XXX ZW Zimbabwe E E XXX XXX E A XXX XXX E A E XXX DEEL 4 Verklaring van de in de tabellen in de delen 2 en 3 gebruikte codes IN BIJLAGE I BEDOELDE BEHANDELINGEN Stelsel niet-specifieke behandeling A = Voor het vleesproduct wordt geen op veterinairrechtelijke gronden gebaseerde minimumeis vastgesteld ten aanzien van temperatuur of andere behandeling. Het vlees moet wel een zodanige behandeling hebben ondergaan dat, wanneer het product wordt doorgesneden, het snijvlak niet langer de kenmerken vertoont van vers vlees en het gebruikte verse vlees moet ook voldoen aan de veterinairrechtelijke voorschriften die van toepassing zijn op de uitvoer van vers vlees naar de Gemeenschap. Stelsel specifieke behandeling (in afnemende orde van strengheid) B = Behandeling in een hermetisch gesloten recipiënt tot een Fo-waarde van 3 of meer. C = Tijdens de bereiding van het vleesproduct moet overal in het vlees een temperatuur worden bereikt van ten minste 80 °C. D = Tijdens de bereiding van het vleesproduct moet overal in het vlees een temperatuur worden bereikt van ten minste 70 °C; voor rauwe ham volstaat een behandeling bestaande uit een natuurlijke fermentatie en rijping gedurende ten minste negen maanden, resulterend in de volgende eigenschappen: — Aw ten hoogste 0,93, — pH ten hoogste 6,0. E = Voor producten van het type „biltong” een behandeling die resulteert in: — een Aw van ten hoogste 0,93, — een pH van ten hoogste 6,0. F = Een warmtebehandeling die garandeert dat een kerntemperatuur van ten minste 65 °C wordt bereikt gedurende een voldoende lange tijd om een pasteurisatiewaarde (pw) van ten minste 40 te bereiken. (1) PB L 146 van 14.6.1979, blz. 15. (2) PB L 378 van 31.12.1994, blz. 11. (3) Zie deel 3 van deze bijlage voor minimumeisen voor de behandeling van gepasteuriseerde vleesproducten en biltong. (4) Voor vleesproducten die zijn bereid met vers vlees van dieren die zijn geslacht na 1 maart 2002. (Δ) Voormalige Joegoslavische Republiek Macedonië: voorlopige code die niet vooruitloopt op de definitieve benaming voor dit land, die zal worden vastgelegd na de afsluiting van de lopende onderhandelingen in het kader van de Verenigde Naties. XXX Geen certificaat vastgesteld; vleesproducten die zijn vervaardigd met vlees van deze diersoort zijn niet toegestaan.

BIJLAGE III Model van het gezondheidscertificaat voor vleesproducten bestemd voor verzending uit een derde land naar de Europese Gemeenschap (1) (1) Onverminderd de specifieke certificeringsvoorschriften in communautaire overeenkomsten met derde landen.