*****

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE

van 22 juli 1988

tot wijziging van Beschikking 88/234/EEG tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in het Verenigd Koninkrijk

(Slechts de tekst in de Engelse taal is authentiek)

(88/478/EEG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE

GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 2759/75 van de Raad van 29 oktober 1975 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector varkensvlees (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3906/87 (2), inzonderheid op artikel 4, lid 6,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (3), gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3530/86 (4), inzonderheid op artikel 5, lid 2,

Overwegende dat op grond van artikel 2, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 3220/84 voor de indeling van geslachte varkens statistisch verantwoorde methoden worden toegepast waarbij een raming van het gehalte aan mager vlees wordt gemaakt uitgaande van materiële metingen van een of meer anatomische delen van het geslachte varken; dat de indelingsmethoden slechts worden toegelaten, wanneer een bepaalde standaardschattingsfout niet wordt overschreden; dat deze standaardschattingsfout is omschreven in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (5);

Overwegende dat op grond van Beschikking 88/234/EEG van de Commissie (6) in het Verenigd Koninkrijk, met uitzondering van Noord-Ierland, drie indelingsmethoden mogen worden toegepast;

Overwegende dat het Ministerie van Landbouw voor Noord-Ierland de Commissie heeft verzocht op zijn grondgebied twee indelingsmethoden voor geslachte varkens toe te staan en de in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 vereiste bijzonderheden heeft verstrekt; dat uit het onderzoek van deze aanvraag blijkt dat de voorwaarden voor toelating van die indelingsmethoden zijn vervuld;

Overwegende dat op grond van Beschikking 88/234/EEG mag worden afgeweken van de in artikel 2 van Verordening (EEG) nr. 3220/84 omschreven standaardaanbiedingsvorm en van de berekening van het koud geslacht gewicht als bedoeld in artikel 2, leden 1 en 2, van Verordening (EEG) nr. 2967/85; dat moet worden verduidelijkt dat deze afwijkingen voor het Verenigd Koninkrijk van Groot-Brittannië en Noord-Ierland in zijn geheel gelden;

Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

Beschikking 88/234/EEG wordt als volgt gewijzigd:

1. Na artikel 1 wordt een artikel 1 bis ingevoegd, luidende:

»Artikel 1 bis

Voor de indeling van geslachte varkens, overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 3220/84, wordt in Noord-Ierland het gebruik toegestaan van de volgende methoden:

- het »Intrascope (Optical Probe)" genaamde apparaat en de bijbehorende ramingsmethoden, waarvan de nadere gegevens in deel 1 van bijlage I A zijn vermeld;

- het »Mark II Ulster Probe" genaamde apparaat en de bijbehorende ramingsmethoden, waarvan de nadere gegevens in deel 2 van bijlage I A zijn vermeld.".

2. Artikel 2 wordt gelezen:

»Artikel 2

In afwijking van de standaardaanbiedingsvorm, bedoeld in artikel 2 van Verordening (EEG) nr. 3220/84, kunnen in het Verenigd Koninkrijk van Groot-Brittannië en Noord-Ierland geslachte varkens met de tong worden aangeboden bij het wegen en de indeling. Om de prijsnoteringen voor het geslachte varken op een vergelijkbare basis vast te stellen wordt het geconstateerde warm geslacht gewicht verlaagd met 0,3 kg.".

3. Artikel 3 wordt gelezen:

»Artikel 3

In afwijking van de leden 1 en 2 van artikel 2 van Verordening (EEG) nr. 2967/85, wordt in het Verenigd Koninkrijk van Groot-Brittannië en Noord-Ierland het koud geslacht gewicht berekend door middel van een aftrek in absoluut gewicht van het warm geslacht gewicht volgens de in bijlage II vermelde tabel.".

4. De bijlage bij deze beschikking wordt als bijlage I A ingevoegd.

Artikel 2

Deze beschikking is gericht tot het Verenigd Koninkrijk.

Gedaan te Brussel, 22 juli 1988.

Voor de Commissie

Frans ANDRIESSEN

Vice-Voorzitter

(1) PB nr. L 282 van 1. 11. 1975, blz. 1.

(2) PB nr. L 370 van 30. 12. 1987, blz. 11.

(3) PB nr. L 301 van 20. 11. 1984, blz. 1.

(4) PB nr. L 326 van 21. 11. 1986, blz. 8.

(5) PB nr. L 285 van 25. 10. 1985, blz. 39.

(6) PB nr. L 105 van 26. 4. 1988, blz. 15.

BIJLAGE

»BIJLAGE I A

Classificatiemethoden voor varkenskarkassen in Noord-Ierland

DEEL 1

Intrascope (Optical Probe)

1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het »Intrascope (Optical Probe)" genaamde apparaat.

2. De »Intrascope" is uitgerust met een zeshoekige sonde van maximaal 12 mm breed (en van 19 mm bij het mes aan de punt van de sonde) met kijkvenster en lichtbron, een schuifmaat met millimeterschaal en een meetbereik van 3 tot 45 mm.

3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van een van de twee onderstaande formules berekend:

1.2 // y = // 57,1 0,65x1 + 0,170x2 0,41x3 1,2 // of 1.2 // y = // 57,5 1,07x1 + 0,158x2 1,2 // waarbij: 1.2 // y = // geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken, // x1 = // rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 6 cm van de middellijn van het hele geslachte varken ter hoogte van de laatste rib (meetpunt genaamd »P2"), // x2 = // het gewicht van het koude geslachte varken in kg, // x3 = // rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 6 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde en vierde laatste rib (meetpunt genaamd »ribspek").

De twee formules zijn geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 30 en 120 kg.

DEEL 2

Mark II Ulster Probe

1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het »Mark II Ulster Probe" genaamde apparaat.

2. Het apparaat is uitgerust met een ovaalvormige sonde met een maximumdiameter van 11 mm, met een infrarood licht uitstralende fotodiode (TFK type TS-US 5402) van een maximale golflengte van 950 nm, en een corresponderende infrarood fotodetector (TRW Optron type OP-500) van een meetbereik van 0 tot 50 mm. De gemeten waarden worden middels een computer omgerekend in een geschat mager-vleesaandeel.

3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van een van de twee onderstaande formules berekend:

1.2 // y = // 56,8 0,69x1 + 0,185x2 0,43x3 1,2 // of 1.2 // y = // 56,2 1,12x1 + 0,185x2 1,2 // waarbij: 1.2 // y = // geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken, // x1 = // rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 6 cm van de middellijn van het hele geslachte varken ter hoogte van de laatste rib (meetpunt genaamd »P2"), // x2 = // het gewicht van het koude geslachte varken in kg, // x3 = // rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 6 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde en vierde laatste rib (meetpunt genaamd »ribspek").

De twee formules zijn geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 30 en 120 kg.".