30.4.2004 NL Publicatieblad van de Europese Unie 
 
  L 151/11
BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE 
van 26 april 2004 
inzake overgangsbepalingen op het gebied van hygiëne en certificatie krachtens 
Verordening (EG) nr. 1774/2002 van het Europ ees Parlement en de Raad wat betreft de 
invoer van fotografische gelatine uit bepaalde derde landen 
(Kennisgeving geschied onder nummer C(2004) 1516) 
 
(Slechts de tekst in de Engelse, de Fran se en de Nederlandse taal is authentiek) 
(Voor de EER relevante tekst) 
(2004/407 /EG) 
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, 
Gelet op het Verdrag tot oprichting  van de Europese Gemeenschap, 
Gelet op Verordening (EG) nr. 1774/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 3 oktober 
2002 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften inzake niet voor menselijke consumptie 
bestemde dierlijke bijproducten1, en met name op artikel 4, lid 4, en artikel 32, lid 1, 
Overwegende hetgeen volgt: (1) Krachtens Verordening (EG) nr. 999/2001 van het Europees Parlement en de Raad van 22 
mei 2001 houdende vaststelling van voorschrif ten inzake preventie, bestrijding en 
uitroeiing van bepaalde overdraagba re spongiforme encefalopathieën
2 mag gespecificeerd 
risicomateriaal niet in de Ge meenschap worden ingevoerd. 
(2) Krachtens Verordening (EG) nr. 1774/2002 mag categorie 1-materiaal, dat gespecificeerd 
risicomateriaal kan bevatten, in overeenste mming met die verordening of volgens de 
comitéprocedure vastgestelde voorschriften in de Gemeenschap worden ingevoerd. 
(3) Verordening (EG) nr. 812/2003 va n de Commissie van 12 mei 2003 inzake 
overgangsmaatregelen krachtens Verordenin g (EG) nr. 1774/2002 van het Europees 
Parlement en de Raad wat betreft de invoer en doorvoer van bepaalde producten uit derde 
                                                 
1 PB L 273 van 10.10.2002, blz. 1. Verordening laatst elijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 808/2003 van 
de Commissie (PB L 117 van 13.5.2003, blz. 1). 
2 PB L 147 van 31.5.2001, blz. 1. Verordening laatst elijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 2245/2003 van 
de Commissie (PB L 333 van 20.12.2003, blz. 28). 
 NL Publicatieblad van de Europese Unie 30.4.2004 
 
 L 151/12
landen3 bepaalt dat de Commissie voor bepaalde  producten nadere overgangsbepalingen 
voorstelt indien daarvoor een deug delijke motivering is verstrekt. 
(4) De Commissie heeft wetenschappelijk advies gevraagd over een kwantitatieve beoordeling 
van het restrisico op boviene spongiforme ence falopathie (BSE) in een aantal van runderen 
afkomstige producten, zoals gelatine, collageen en talg en daarvan afgeleide producten, dat 
binnenkort wordt verwacht. 
(5) In afwachting van dat advi es moeten er overgangsbepalin gen komen zodat de invoer van 
voor de fotografische industrie bestemde gela tine ("fotografische gelatine"), bereid uit 
materiaal dat wervelkolom van runderen be vat die krachtens Verordening (EG) nr. 
1774/2002 als categorie 1-materiaal is ingedeel d, uit Japan en de Verenigde Staten van 
Amerika toegestaan blijft. 
(6) In verband met de specifieke technische ei genschappen van fotografische gelatine moeten 
strikte kanalisatie- en handhavingsmaatrege len worden toegepast ter verdere beperking 
van het risico dat de stof toch in de voed sel- en voederketen wordt verwerkt of wordt 
gebruikt voor andere technische toepa ssingen waarvoor zij niet bedoeld is. 
(7) De bevoegde autoriteiten van Frankrijk, Nederland en het Verenigd Koninkrijk hebben 
bevestigd dat het bestaande handelsverkeer in de bedoelde gelatine met de VS en Japan 
gehandhaafd moet blijven. Frankrijk, Nederl and en het Verenigd Koninkrijk moeten de 
invoer van fotografische gelatine onder de in deze beschikking vastgelegde voorwaarden 
dan ook blijven toestaan. 
(8) De in deze beschikking verv atte maatregelen zijn in over eenstemming met het advies van 
het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid, 
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN: 
Artikel 1 
Afwijking betreffende de invoer van fotografische gelatine 
In afwijking van artikel 29, lid 1, van Verorden ing (EG) nr. 1774/2002 staan Frankrijk, Nederland 
en het Verenigd Koninkrijk toe dat uitsluitend vo or de fotografische industrie bestemde gelatine 
("fotografische gelatine"), bereid uit materiaal dat wervelkolom van runderen bevat die krachtens 
die verordening als categorie 1-materiaal word t ingedeeld, overeenkom stig deze beschikking 
wordt ingevoerd. 
Artikel 2 
Voorwaarden voor de invoer van fotografische gelatine 
1. De invoer van fotografische gelatine wordt alleen toegestaan voor de derde landen en 
bedrijven van oorsprong, de grensinspectieposte n van eerste binnenkomst en de fotografische 
                                                 
3 PB L 117 van 13.5.2003, blz. 19. 
30.4.2004 NL Publicatieblad van de Europese Unie 
 
  L 151/13
fabrieken van bestemming die zijn erkend door de  bevoegde autoriteiten van de lidstaten van 
bestemming ("erkende fotografische fabrieke n"), die zijn opgenomen in bijlage I. 
2. Na binnenkomst in de lidstaat van bestemming  mag de fotografische gelatine niet tussen 
lidstaten worden verhandeld, maar uitsluitend in de erkende fotografische fabriek in die lidstaat 
van bestemming worden gebruikt voor de ve rvaardiging van fotografische producten. 
3. Zendingen van fotografische gelatine gaan  vergezeld van een gezondheidscertificaat 
volgens het model in bijlage III, waarin wordt verk laard dat de fotografische gelatine aan de in 
bijlage II vermelde voorwaarden voldoet en afkomsti g is van de in bijlage I vermelde bedrijven van 
oorsprong. 
Artikel 3 
Verplichtingen van de exploitant van de erkende fotografische fabriek 
1. De exploitant van de erkende fotografisch e fabriek zorgt ervoor dat overschotten en 
restanten fotografische gelatine en van fotografische gelatine afkomstig afval: 
a) onder bevredigende hygiëneo mstandigheden in voertuigen wo rden vervoerd in verzegelde, 
lekvrije containers waarop de vermelding "u itsluitend voor verwijdering" is aangebracht; 
b) als afval worden verwijderd door verbra nding overeenkomstig Ri chtlijn 2000/76/EG van 
het Europees Parlement en de Raad4 of op een stortplaats overeenkomstig Richtlijn 
1999/31/EG van de Raad5, dan wel 
c) worden uitgevoerd naar het land van oor sprong overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 
259/93 van de Raad betreffende toezicht en controle op de overbrenging van afvalstoffen 
binnen, naar en uit de Europese Gemeenschap. 
2. De exploitant van de erkende fotografische fabriek houdt een administratie bij van de 
aankoop en het gebruik van fotografische gelati ne en de verwijdering  van overschotten en 
restanten daarvan en bewaart die administr atie gedurende ten minste twee jaar.  
De administratie wordt aan de be voegde autoriteit ter beschikki ng gesteld met het oog op de 
controle op de naleving van deze beschikking. 
Artikel 4 
Verplichtingen van de bevoegde autoriteit 
1. De bevoegde autoriteit controleert of de ex ploitanten van bedrijven en voorzieningen de 
bepalingen van de arti kelen 2 en 3 naleven. 
2. Overeenkomstig de bepalingen voor het toez icht op gekanaliseerde zendingen van artikel 
8, lid 4, van Richtlijn 97/78/EG van de Raad6 zorgt de bevoegde autoriteit ervoor dat de 
                                                 
4 PB L 332 van 28.12.2000, blz. 91. 
5 PB L 182 van 16.7.1999, blz. 1. 
 NL Publicatieblad van de Europese Unie 30.4.2004 
 
 L 151/14
zendingen rechtstreeks van de grensinspectiepost van eerste binnenkomst naar een in bijlage I 
vermelde erkende fotografische fabriek worden verv oerd in voertuigen waarin niet tegelijkertijd 
voor levensmiddelen of diervoeders bestemde producten worden vervoerd, met inbegrip van gelatine bestemd voor andere doeleinden dan gebruik in de fotografische industrie. 
3. De bevoegde autoriteit zorgt ervoor dat de erkende fotografische fabrieken op haar 
grondgebied de desbetreffende fotografische gela tine uitsluitend voor het toegestane doel 
gebruiken. 
4. De bevoegde autoriteit verricht op geze tte tijden, ten minste tweemaal per jaar, 
documentencontroles betreffende de kanalisa tie vanaf de grensinspectieposten van eerste 
binnenkomst tot de erkende fotografische fabriek,  waarbij de hoeveelheden ingevoerde, gebruikte 
en verwijderde producten met elkaar  worden vergeleken om na te gaan of deze beschikking wordt 
nageleefd.  
Bij niet-naleving van deze beschikking neemt de  bevoegde autoriteit onverwijld de nodige 
maatregelen. 
5. Niettegenstaande artikel 2,  lid 1, kan de bevoegde autoriteit van de lidstaat van 
bestemming bij wijze van uitzondering in de zelfde lidstaten een andere of nieuwe 
grensinspectiepost van eerste binnenkomst aanwi jzen, mits aan de voorwaarden van deze 
beschikking wordt voldaan. 
Artikel 5 
Intrekking van erkenningen en verwijdering van ma teriaal dat niet in overeenstemming is met deze 
beschikking 
1. Individuele erkenningen van de bevoegde au toriteit voor het gebruik van fotografische 
gelatine in de in bijlage I vermelde erkende fo tografische fabrieken worden ten aanzien van elke 
exploitant, bedrijfsruimte of voorziening onmidd ellijk en permanent ingetrokken indien niet 
l a n g e r  a a n  d e  i n  d e z e  b e s c h i k k i n g  v a s t g e l egde voorwaarden wordt voldaan. De bevoegde 
autoriteit stelt de Commissie onverwijld in kennis van dergelijke intrekkingen. 
2. Materiaal dat niet aan de eisen van deze beschikking voldoet, wordt overeenkomstig de 
instructies van de bevoegde autoriteit verwijderd. 
Artikel 6 
Herziening 
De Commissie beziet de toepassing van deze be schikking zo nodig opnieuw in het licht van 
nieuwe wetenschappelijke adviezen.  
                                                                                                                                                        
 
6 PB L 24 van 30.1.1998, blz. 9. 
30.4.2004 NL Publicatieblad van de Europese Unie 
 
  L 151/15
Artikel 7 
Naleving van deze beschikking door de betrokken lidstaten 
Frankrijk, Nederland en het Verenigd Koninkrijk treffen onverwijld de maatregelen die nodig zijn 
om aan deze beschikking te voldoen en maken die maatregelen bekend. Zij stellen de Commissie 
hiervan onverwijld in kennis. 
Artikel 8 
Toepassing 
Deze beschikking is van toepassing met ingang van 1 mei 2004. 
Artikel 9 
Adressaten 
Deze beschikking is gericht tot de Franse Repu bliek, het Koninkrijk der Nederlanden en het 
Verenigd Koninkrijk van Groot -Brittannië en Noord-Ierland. 
Gedaan te Brussel, 26 april 2004. 
 Voor de Commissie 
 David BYRNE  Lid van de Commissie 
 NL Publicatieblad van de Europese Unie 30.4.2004 
 
 L 151/16
BIJLAGE I 
DERDE LANDEN EN BEDRIJVEN VAN OORSPRONG , LIDSTATEN VAN BESTEMMING , 
GRENSINSPECTIEPOSTEN VAN EERSTE BINNENKOM ST EN ERKENDE FOTOGRAFISCHE BEDRIJVEN  
Derde 
land van 
oorsprong  Bedrijf van oorsprong  Lidstaat van 
bestemming  Grensinspectiepost 
van eerste 
binnenkomst  Erkende fotografische 
fabriek  
Japan Nitta Gelatin Inc. 
2-22 Futamata  Yao-City, Osaka 581 – 0024 Japan 
Jellie Co. ltd. 
7-1, Wakabayashi 2-Chome, Wakabayashi-ku,  Sendai-city, Miyagi, 982 Japan 
NIPPI Inc. Gelatin 
Division 1 Yumizawa-Cho, Fujinomiya City Shizuoka 418 – 0073 Japan Nederland Rotterdam Fuji Photo Film BV, 
Tilburg 
Frankrijk Le Havre Kodak 
Zone Industrielle Nord, 71100 Châlon sur Saône Japan Nitta Gelatin Inc 
2-22 Futamata Yao-City Osaka 581 – 0024, Japan Verenigd 
Koninkrijk Liverpool 
Felixstowe Kodak Ltd 
Headstone Drive, Harrow, MIDDX HA4 4TY 
Frankrijk Le Havre Kodak 
Zone Industrielle Nord, 71100 Châlon sur Saône USA Eastman Gelatine 
Corporation, 227 Washington Street, Peabody, MA, 01960 USA 
Gelita North America,  
2445 Port Neal Industrial Road Sergeant Bluff, Iowa, 
51054 USA Verenigd 
Koninkrijk Liverpool 
Felixstowe Kodak Ltd 
Headstone Drive, Harrow, MIDDX HA4 4TY 
30.4.2004 NL Publicatieblad van de Europese Unie 
 
  L 151/17
BIJLAGE II 
PRODUCTIE , ONMIDDELLIJKE VERPAKKING EN EINDVERP AKKING VAN FOTOGRAFISCHE GELATINE  
1. Fotografische gelatine wordt uitsluitend gepr oduceerd in bedrijven die geen gelatine voor 
levensmiddelen, diervoeders of andere technische toepassingen, bestemd voor 
verzending naar de Europese Gemeenschap, pr oduceren en die daartoe erkend zijn door 
de bevoegde autoriteit va n het betrokken derde land. 
2. a) Fotografische gelatine wordt geproduceerd door middel van een procédé waarbij 
de grondstoffen worden behandeld met verwerkingsmethode 1 van hoofdstuk III 
van bijlage V bij Verordening (EG) nr. 1774/2002 of gedurende ten minste twee 
dagen behandeld met een zuur of base en vervolgens gespoeld met water en 
i) na behandeling met een zuur, gedu rende ten minste 20 dagen behandeld 
met een basische oplossing, hetzij 
ii) na behandeling met een zuur, gedu rende 10-12 uur behandeld met een zure 
oplossing. 
 D a a r n a  m o e t  d e  p H  w o r d e n  b i j g e s t e l d  e n  m o e t  h e t  m a t e r i a a l  d o o r  m i d d e l  v a n  
filtratie worden gezuiverd en gedure nde 4 seconden bij 138-140 °C worden 
gesteriliseerd. 
b) Na de onder a) bedoelde  bewerking kan de fotografische gelatine worden gedroogd 
en vervolgens eventueel worden verwerkt tot poeder of tot blaadjes. 
c) De fotografische gelatine moet onder bevredigende hygiënische omstandigheden 
worden voorzien van een onmiddellijke verp akking, in een nieuwe eindverpakking 
worden verpakt, worden opgeslagen en worden vervoerd in een voertuig in 
verzegelde, lekvrije, van een etiket voor ziene containers. Wanneer lekkage wordt 
waargenomen, moeten het voertuig en de containers grondig gereinigd en 
geïnspecteerd worden voordat zij opnieuw worden gebruikt. 
d) Op de onmiddellijke verpakkingen en de eindverpakkingen van de fotografische 
gelatine moet vermeld staan "Fotografische  gelatine – uitsluitend voor gebruik in 
de fotografische industrie". 
 NL Publicatieblad van de Europese Unie 30.4.2004 
 
 L 151/18
BIJLAGE III 
MODEL VAN HET GEZONDHEIDSCERTIFICAAT VOOR DE INVOER VAN TECHNISCHE GELATINE VOOR 
GEBRUIK IN DE FOTOGRAFISCHE  INDUSTRIE UIT DERDE LANDEN  
Noten  
a) Veterinaire certificaten voor de invoer van technische 
gelatine voor gebruik in de fotografische industrie 
worden afgegeven door het land van uitvoer volgens het model in deze bijlage. Op elk certificaat worden de verklaringen opgenomen die voor elk derde land 
vereist zijn en, naar gelang van het geval, ook de aanvullende garanties die vereist zijn voor het derde land van uitvoer of deel daarvan.
 
b) Het originele exemplaar va n elk certificaat bestaat uit 
één blad waarvan de beide zijden worden gebruikt, 
of, indien nodig, een form ulier waarvan alle bladen 
één ondeelbaar geheel vormen.  
c) Het wordt opgesteld in ten minste één van de officiële 
talen van de EU-lidstaat waar de controle in de grensinspectiepost zal worden uitgevoerd en van de EU-lidstaat van bestemming. Deze lidstaten kunnen evenwel toestaan dat in plaats van de eigen taal een andere communautaire taal wordt gebruikt, indien nodig met een officiële vertaling.
 
d) Indien voor de identificatie van de bestanddelen van 
de zending extra bladen aan het certificaat worden gehecht, worden deze bladen beschouwd als deel uitmakend van het originele certificaat en moeten op 
elk blad de handtekening en het stempel van de certificerende officiële dierenarts worden aangebracht.
 e) Wanneer het certificaat, inclusief de onder d) 
bedoelde aanvullingen, uit meer dan één blad beslaat, 
wordt elk blad onderaan genummerd – (bladnummer) van (totaalaantal bladen) – en wordt elk blad ook voorzien van het referentienummer van het certificaat dat door de bevoegde autoriteit bovenaan is aangebracht.
 
f) Het originele exemplaar van het certificaat moet door 
een officiële dierenarts  worden ingevuld en 
ondertekend. De bevoegde autoriteiten van het land 
van uitvoer moeten er daarbij op toezien dat beginselen van certificering worden toegepast die ten minste gelijkwaardig zijn aan die van Richtlijn 96/93/EG van de Raad.
 
g) De kleur van de handtekening moet verschillen van 
die van de gedrukte tekst. Dat geldt ook voor andere 
stempels dan reliëfstempels of watermerken.  
h) Het originele exemplaar va n het certificaat vergezelt 
de zending tot in de fotografische fabriek van bestemming.
 
30.4.2004 NL Publicatieblad van de Europese Unie 
 
  L 151/19
Gezondheidscertificaat 
voor niet voor menselijke consumptie bestemde technische gelatine voor ge bruik in de fotografische industrie, 
bestemd voor verzending naar de Europese Gemeenschap 
Opmerking voor de importeur: Dit certificaat is uitslu itend bestemd voor veterinaire doeleinden en dient de 
zending van de grensinspectiepost tot in de foto grafische fabriek van bestemming te vergezellen. 
1. Afzender  (naam en volledig adres) 
..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... VETERINAIR CERTIFICAAT 
voor niet voor menselijke consumptie bestemde technische 
gelatine voor gebruik in de fotografische industrie, bestemd 
voor verzending naar de Europese Gemeenschap
 
 
..................................................................................... 
..................................................................................... Referentienummer(1) ORIGINEEL  
..................................................................................... 3. Oorsprong van de fotografische gelatine  
2. Geadresseerde  (Naam en volledig adres)  3.1. Land: 
Japan of VS(2) 
..................................................................................... 3.2. Ge biedsc ode: ........................ ......................................  
..................................................................................... 4. Bevoegde autoriteit  
..................................................................................... 4.1. Bevoeg d ministerie:................. ..................................  
..................................................................................... 4.2. Di enst die het certificaat afgeeft:. .............................  
5. Voorgenomen bestemming van de fotografische 
gelatine  ..................................................................................... 
5.1. EU-lidstaat: 
(Frankrijk, Nederland of  Verenigd Koninkrijk)(2) 6. Plaats van lading voor uitvoer: 
..................................................................................... ..................................................................................... 
5.2. Naam en adres van de fotografische fabriek van 
bestemming: ..............................................................  ..................................................................................... ..................................................................................... 
..................................................................................... ......................................... ............................................ 
..................................................................................... ......................................... ............................................ 
..................................................................................... ......................................... ............................................ 
7. Vervoermiddel en identificatie van de zending  7.4. Aard van de  verpakking:........................................... 
..................................................................................... 
7.1. (Vrachtwagen, spoorwagon, schip of vliegtuig)(2) 7.5. Aantal st uks of colli:..................................................  
7.2. Zegelnummer (ind ien van toepassing):..................  7.6. Netto gewicht:.............................................................  
7.3. Registratienummer(s)/k enteken(s), naam van het 
schip of vluc htnr. :… ................................................ 
..................................................................................... 7.7. Referentienummer van de partij/batch: 
..................................................................................... ..................................................................................... 
..................................................................................... ......................................... ............................................ 
8. Identificatie van de fotografische gelatine  
8.1. Aard van de foto grafische ge latine:....................................................................................... ...........................................................  
8.2. Fotografisch e gelatine van:............................................................................................... ................................................ (Diersoort)  
8.3. Adres en erkenningsnummer van de  erkende inrichting  van oorsp rong:........................................................ ..........................  
............................................................................................................................... ...............................................................................  
............................................................................................................................... ...............................................................................  
............................................................................................................................... ...............................................................................  
............................................................................................................................... ...............................................................................  
9. Gezondheidsverklaring 
Ondergetekende, ambtenaar, verklaart dat hij/zij de bepali ngen van Verordening (EG) nr. 1774/2002 gelezen en begrepen 
heeft en dat de hierboven omschreven fotografische gelatine:  
9.1. uitsluitend bestaat uit fotografische gelatine voor fotografisch gebruik en ni et bestemd is voor andere doeleinden;  
9.2. geproduceerd en opgeslagen is  in een bedrijf dat erkend en gevalideerd is d oor de bevoegde autoriteit en onder toezicht 
staat van die autoriteit overeenkomstig artikel 18 van Verord ening (EG) nr. 1774/2002, dat geen gelatine produceert voor 
levensmiddelen, diervoeders of andere te chnische toepassingen, bestemd voor verz ending naar de Europese Gemeenschap;  
9.3. is vervaardigd uit dierlijke bijproducten van categorie 3 en/of als categorie 1-materiaal  ingedeelde wervelkolom van 
runderen;  
 NL Publicatieblad van de Europese Unie 30.4.2004 
 
 L 151/20
9.4. a) onder bevredigende hygiënisch e omstandigheden van een onmiddellijke ve rpakking en een eindverpakking is 
voorzien en is opgeslagen en vervoerd;  
b) geproduceerd is door middel van een procédé waarbij de grondstoffen worden behandeld met 
verwerkingsmethode 1(4) van bijlage V bij Verordening (EG) nr. 1774/2002 of gedurende ten minste twee dagen 
behandeld met een zuur of base en vervolgens gespoeld met water en  
i) na behandeling met een zuur, gedurende ten minste 20 dagen behandeld met een basische oplossing, hetzij
ii) na behandeling met een zuur, gedurende 10-12 uur behandeld met een zure oplossing.  
Daarna is de pH bijgesteld en is het materiaal door middel van filtratie gezuiverd  en gedurende 4 seconden bij 138-140 °C 
gesteriliseerd;  
9.5. van een onmiddellijke verpakking en een eindverpakking is voorzien, waarop vermeld staat: "FOTOGRAFISCHE 
GELATINE – UITSLUITEND VOOR GEBRUI K IN DE FOTOGRAFISCHE INDUSTRIE".  
Officieel stempel en handtekening 
Gedaan te ...................................................................................d.d................................ ....................................................................  
(Plaats) (Datum)  
.......................................................................................................  
(Stempel) (5) (Handtekening van de offi ciële dierenarts/ambtenaar 
van de bevoegde autoriteit) (5) 
.......................................................................................................  
 (Naam, kwalificatie en functie, in blokletters)  
Noten  
(1) Afgegeven door de bevoegde autoriteit.  
(2) Doorhalen wat niet van toepassing is.  
(3) PB L 273 van 10.10.2002, blz. 1.  
(4) Methode 1 houdt het volgende in: 
"Verkleining 1. Als de deeltjesgrootte van de te verwerken dierlijke bijproducten meer dan 50 millimeter bedraagt, worden de 
dierlijke bijproducten met behulp van adequate apparatuur zo  verkleind dat de deeltjes na de verkleining niet groter 
zijn dan 50 millimeter. De doeltreffend heid van de apparatuur wordt dagelijks gecontroleerd en de staat ervan 
geregistreerd. Indien uit de controles blijkt dat er deel tjes voorkomen die groter zijn  dan 50 millimeter, wordt de 
verwerking stopgezet en worden er herstelwerkzaamh eden verricht voordat de verwerking wordt hervat.
 
Tijd, temperatuur en druk 
2. Na de verkleining worden de dier lijke bijproducten met verzadigde stoom  ononderbroken gedurende ten minste 
20 minuten bij een (absolute) druk van ten minste 3 bar verhit tot een kerntemperatuur van 133 °C; de 
warmtebehandeling kan als enig proc édé worden toegepast of vóór of na de sterilisatie plaatsvinden. 
3. De verwerking kan worden uitgevoe rd in een batch- of continuprocédé."  
(5) Handtekening en stempel in een andere kleur dan de gedrukte tekst.