BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 30 mei 1997 houdende wijziging van Beschikking 89/471/EEG tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Duitsland (Slechts de tekst in de Duitse taal is authentiek) (97/369/EG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAP,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3513/93 (2), inzonderheid op artikel 5, lid 2,

Overwegende dat de Commissie bij Beschikking 89/471/EEG (3), laatstelijk gewijzigd bij Beschikking 94/459/EG (4), verscheidene toegelaten methoden voor de indeling van geslachte varkens in Duitsland zijn vastgesteld;

Overwegende dat de Duitse Regering de Commissie verzocht heeft het gebruik van een nieuwe indelingsmethode voor geslachte varkens en het gebruik van nieuwe formules voor de berekening van het magervleesaandeel aan de hand van de huidige methoden "SSD 256" en "ZP" toe te staan; dat voor de toelating van nieuwe methoden niet moet worden uitgegaan van de in artikel 1, lid 2, van Beschikking 89/471/EEG vastgestelde nationale ramingsmethode, maar wel van het bepaalde in artikel 2, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 3220/84 met inachtneming van de maximale standaardschattingsfout als omschreven in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (5), gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3127/94 (6), om de door het betrokken apparaat verschafte enorme hoeveelheid gegevens volledig te kunnen benutten;

Overwegende dat de op grond van artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 vereiste gegevens zijn verstrekt; dat uit het onderzoek van deze aanvraag blijkt dat de voorwaarden voor toelating van de genoemde indelingsmethode en van de nieuwe formules zijn vervuld;

Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

Beschikking 89/471/EEG wordt als volgt gewijzigd:

1. Het volgende artikel wordt ingevoegd:

"Artikel 1 bis

In afwijking van artikel 1, leden 2 en 3, wordt het gebruik toegestaan van het "Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom)"-apparaat en de bijbehorende schattingsmethode, waarover de nadere gegevens in deel 3 van de bijlage zijn vermeld.".

2. In deel 1 van deze bijlage wordt de formule in punt 2 vervangen door:

"^y = 58,6688 - 0,82809 x1 + 0,18306 x2".

3. In deel 2 van de bijlage wordt de formule in punt 2 vervangen door:

>BEGIN VAN DE GRAFIEK>

"^y = 18,1543 + 80,82116 S F + 6,49918 - F + 68,07127 log S - 28,83531 - S".>EIND VAN DE GRAFIEK>

4. De bijlage bij deze beschikking wordt als deel 3 aan de bijlage toegevoegd.

Artikel 2

Deze beschikking is gericht tot de Bondsrepubliek Duitsland.

Gedaan te Brussel, 30 mei 1997.

Voor de Commissie

Franz FISCHLER

Lid van de Commissie

(1) PB nr. L 301 van 20. 11. 1984, blz. 1.

(2) PB nr. L 320 van 22. 12. 1993, blz. 5.

(3) PB nr. L 233 van 10. 8. 1989, blz. 30.

(4) PB nr. L 189 van 23. 7. 1994, blz. 86.

(5) PB nr. L 285 van 25. 10. 1985, blz. 39.

(6) PB nr. L 330 van 21. 12. 1994, blz. 43.

BIJLAGE

"DEEL 3

Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom)

1. De geslachte varkens worden ingedeeld met behulp van het "Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom)"-apparaat.

2. Het apparaat is uitgerust met 16 ultrasone meetwaardeomvormers en werkt op een frequentie van 2 Mhz (SFK-technologie, K2KG - 67080); de onderlinge afstand tussen de omvormers bedraagt 25 mm.

De ultrasoonmetingen worden uitgevoerd op drie belangrijke delen van het geslachte dier en omvatten spekdikte en spierdikte. De overige parameters worden gerelateerd aan de bovenstaande parameters.

De meetwaarden worden door middel van een centrale verwerkingseenheid omgezet in een schatting van het magervleesaandeel.

3. Het magervleesaandeel van het geslachte varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend:

^y = 57,5151291 + 0,8717916 T01 + 0,7625082 T02 + 1,3110994 T03

waarin:

^y = geschat aandeel magervlees van het geslachte varken

T01, T02 en T03 = belangrijkste verklarende variabelen, berekend op basis van 127 verschillende meetpunten.

4. De meetpunten en de statistische methode zijn beschreven in deel II van het Duitse protocol dat de Commissie is toegezonden op grond van artikel 3, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2967/85.

De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.".