UITVOERINGSBESLUIT VAN DE COMMISSIE

van 10 januari 2018

inzake de bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie van het in artikel 94, lid 1, onder d), van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad bedoelde enig document en van de verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier voor een naam in de wijnsector

(Cairanne (BOB))

(2018/C 8/03)

DE EUROPESE COMMISSIE,

Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,

Gezien Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (1), en met name artikel 97, lid 3,

Overwegende hetgeen volgt:

Overeenkomstig artikel 97, lid 2, van Verordening (EU) nr. 1308/2013 heeft de Commissie die aanvraag onderzocht en zij heeft geconstateerd dat is voldaan aan de voorwaarden die zijn vastgesteld in de artikelen 93 tot en met 96, artikel 97, lid 1, en de artikelen 100, 101 en 102 van die verordening.

Om de indiening van bezwaarschriften overeenkomstig artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 mogelijk te maken, moet het in artikel 94, lid 1, onder d), van die verordening bedoelde enig document derhalve worden bekendgemaakt in het Publicatieblad van de Europese Unie, alsook de verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier die heeft plaatsgevonden in de loop van de nationale procedure voor het onderzoek van de aanvraag tot bescherming van de naam „Cairanne”,

BESLUIT:

Enig artikel

Het overeenkomstig artikel 94, lid 1, onder d), van Verordening (EU) nr. 1308/2013 opgestelde enig document en de verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier voor de naam „Cairanne” (BOB) zijn opgenomen in de bijlage bij dit besluit.

Overeenkomstig artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 geeft de bekendmaking van dit besluit het recht om gedurende uiterlijk twee maanden na de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie bezwaar te maken tegen de bescherming van de in de eerste alinea van dit artikel genoemde naam.

(1) PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671.

BIJLAGE

ENIG DOCUMENT

„CAIRANNE”

PDO-FR-02175

Datum waarop de aanvraag is ingediend: 13 juli 2016

1. Naam/namen waarvoor de registratie wordt aangevraagd

„Cairanne”

2. Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3. Categorieën van wijnbouwproducten

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Rode wijn

De rode wijnen, die hoofdzakelijk worden gemaakt van het druivenras grenache noir, gecombineerd met syrah en mourvèdre, zijn volle wijnen met een hoge kleurintensiteit. Ze worden gekenmerkt door aroma’s van rood fruit en bloemen. In de mond overheersen de zoetheid en de zachtheid van de tannines, en een elegante en complexe afdronk.

De wijnen hebben een natuurlijk alcohol-volumegehalte van ten minste 12,5 %.

Op het moment van de verpakking heeft de wijn:

— een appelzuurgehalte van maximaal 0,4 gram per liter;

— een gehalte fermenteerbare suikers ≤ 3 g/l indien het natuurlijke alcohol-volumegehalte ≤ 14 %;

— een gehalte fermenteerbare suikers ≤ 4 g/l indien het natuurlijke alcohol-volumegehalte > 14 %;

— een kleurintensiteit (OD 420 nm + OD 520 nm + OD 620 nm) van ≥ 5;

— een index totale polyfenolen (OD 280 nm) ≥ 45.

De overige criteria sluiten aan bij de Europese regelgeving.

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) 14 Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 16,33 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 100

Witte wijn

De witte wijnen worden hoofdzakelijk gemaakt van de druivenrassen clairette, grenache blanc en roussanne. Ze hebben een florale neus en in de mond zijn ze fruitig, met minerale toetsen.

De wijnen hebben een natuurlijk alcohol-volumegehalte van ten minste 12 %.

De overige criteria sluiten aan bij de Europese regelgeving.

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) 13,5 Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) 16,33 Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 150

5. Wijnbouwpraktijken

a) Essentiële oenologische procedés

Opzet van de wijngaard

Teeltwijze

— Beplantingsdichtheid

De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2,4 meter bedragen.

Elke wijnstok beschikt over een grondoppervlak van maximaal 2,5 vierkante meter. Deze oppervlakte wordt berekend door de afstand tussen de rijen te vermenigvuldigen met de ruimte tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij;

De ruimte tussen de wijnstokken op dezelfde rij bedraagt 0,8 à 1,25 meter.

— Snoeiregels

De wijnstokken worden kort gesnoeid (gobelet-snoei of cordon de Royat-snoei), met maximaal zes vruchttakken per stok. Elke vruchttak heeft maximaal twee ogen.

— Het is verboden de wijnstokken af te dekken met plastic folie.

— Chemisch dieven van de stam en chemische onkruidbestrijding tussen de percelen zijn verboden.

— Het gebruik van vooropkomstherbiciden tussen de rijen en in de keerstroken is verboden.

— Het is verboden industrieel slib en verse mest uit te strooien.

— Elke substantiële wijziging van de reliëfvorm en de natuurlijke bodemstructuur van de voor de productie van de BOB bestemde percelen is verboden.

— Irrigatie mag worden toegestaan.

Oenologische procedés

Specifiek oenologisch procedé

— De druiven worden manueel geoogst. De wijnbouwers sorteren de geoogste druiven om de bedorven en onrijpe exemplaren eruit te halen. De druiven worden gekenmerkt door een suikergehalte van minimaal 207 g per liter most voor de rode variëteiten (behalve voor de grenache noir: 216 g/l) en minimaal 196 g per liter most voor de witte variëteiten.

— De rode wijnen hebben een natuurlijk alcohol-volumegehalte van ten minste 12,5 %.

— De witte wijnen hebben een natuurlijk alcohol-volumegehalte van ten minste 12 %.

— Het gebruik van een continupers is verboden.

— Elke warmtebehandeling van de geoogste druiven bij een temperatuur van meer dan 40 °C is verboden.

— Het gebruik van houtspaanders is verboden.

b) Maximale opbrengsten

Rode wijn

40 hectoliter per hectare

Witte wijn

42 hectoliter per hectare

6. Afgebakend gebied

De druivenoogst en de bereiding en rijping van de wijnen vinden plaats op het grondgebied van de gemeente Cairanne in het departement Vaucluse. De oppervlakte van het afgebakende gebied bedraagt 2 042 ha.

7. Voornaamste druivenrassen

Grenache N

Grenache blanc B

Clairette B

Mourvèdre N

Syrah N

Roussanne B

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Het geografische gebied, op de zuidelijke flank van de heuvels tussen de valleien van de Aigues (in het westen) en de Ouvèze (in het oosten), bestrijkt enkel de gemeente Cairanne in het departement Vaucluse in het zuidoosten van Frankrijk.

Het productiegebied is optimaal gelegen, met een maximale hoogte van 335 m, die geleidelijk daalt naar een uitgestrekte vlakte. Het reliëf beschermt de wijngaarden gedeeltelijk tegen de mistral, die ongeveer 165 dagen per jaar uit het noorden/noordwesten waait. Het mediterrane klimaat wordt gekenmerkt door een gemiddelde jaartemperatuur tussen 14 en 14,5 °C en een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 720 mm, die voornamelijk in de lente en de herfst valt. Deze klimatologische omstandigheden zijn gunstig voor de aanwezige druivenrassen.

Op basis van de bodemgesteldheid, ook in verband met de topografie, werd een selectie doorgevoerd. Op die manier werden enkel de sectoren, percelen en zelfs delen van percelen gekozen die het gunstigste zijn voor de rijping van de druiven en voor de specificiteit van de Cairanne. Deze locaties dwingen tot een optimaal beheer van de plant en haar productiepotentieel. Zo moet wijn met de oorsprongsbenaming „Cairanne” een lagere opbrengst per hectare en een hoger minimaal natuurlijk alcohol-volumegehalte hebben dan wijn met de oorsprongsbenaming „Côtes du Rhône Villages”. Ook is het aandeel grenache groter: minimaal 50 % tegenover minimaal 40 % voor de oorsprongsbenaming „Côtes du Rhône Villages”. De handmatige oogst en het sorteren vormen eveneens karakteristieke praktijken van de BOB „Cairanne”, die bedoeld zijn om de organoleptische kenmerken van de druiven zo goed mogelijk te bewaren. Op die manier werden wijnen verkregen met de vereiste minimale analytische kenmerken en de hieronder beschreven organoleptische kenmerken van volheid en zoetheid.

De gemeente Cairanne ligt in het geografische gebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming „Côtes du Rhône”, erkend bij decreet van 19 november 1937.

De originaliteit van de wijn die in de gemeente Cairanne wordt geproduceerd, is sinds 1953 erkend als aanvullende geografische benaming bij de gecontroleerde oorsprongsbenaming „Côtes du Rhône” en sinds 1999 als aanvullende geografische benaming bij de gecontroleerde oorsprongsbenaming „Côtes du Rhône Villages”. De wijnen van Cairanne zijn niet-mousserende, droge rode en witte wijnen.

De rode wijnen, die hoofdzakelijk worden gemaakt van het druivenras grenache noir, gecombineerd met syrah en mourvèdre (die goed zijn aangepast aan de zon en de droogte), zijn volle wijnen met een hoge kleurintensiteit. Ze worden gekenmerkt door aroma’s van rood fruit en bloemen. In de mond overheersen de zoetheid en de zachtheid van de tannines, en een elegante en complexe afdronk.

De witte wijnen worden hoofdzakelijk gemaakt van de druivenrassen clairette, grenache blanc en roussanne. Ze hebben een florale neus en in de mond zijn ze fruitig, met minerale toetsen, die worden versterkt door de overheersend kalkstenen bodems.

Het wijnbouwgebied van Cairanne beslaat in 2013 meer dan 1 000 ha en de afzet van de wijn verloopt voor 80 % in flessen.

De combinatie van het mediterrane klimaat, met een hoog aantal zonuren, en de hoofdzakelijk op het zuiden gerichte ligging van de percelen zorgt voor een optimale rijping van de vruchten en een ideale suikerconcentratie, alsook voor complexe aroma’s en rondheid van de wijnen.

Bovendien bevordert het droge klimaat, dat nog wordt versterkt door het effect van de mistral, de goede gezondheid van de oogst en het gehalte polyfenolen in de druiven. In die omstandigheden zorgt de verplichte sortering van de geoogste druiven, waarbij enkel de beste vruchten worden behouden, voor een hoog suikergehalte in de most en voor de instandhouding van het aromatische potentieel van de vruchten.

De identiteit van de wijn is ontstaan uit de samenvoeging van een gemeenschappelijke geschiedenis en een gedeelde knowhow en ambitie rond een unieke omgeving op de kruising van de Aigues en de Ouvèze. De verbanden tussen die elementen vertellen het verhaal van een wijnbouwersdorp en zijn bewoners in de loop der eeuwen. In die mate zelfs dat de wijnbouwers van Cairanne het volgende stellen: „Cairanne is het dorp en Cairanne is de wijn; beide vallen sinds mensenheugenis samen.”

9. Andere essentiële voorwaarden

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waarin de wijnen bij wijze van uitzondering mogen worden bereid en gerijpt, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten:

— departement Drôme: Mirabel-aux-Baronnies, Rochegude, Tulette;

— departement Vaucluse: Buisson, Camaret-sur-Aigues, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Jonquières, Gigondas, Lagarde-Paréol, Mornas, Orange, Rasteau, Roaix, Sablet, Sainte-Cécile-les-Vignes, Saint-Roman-de-Malegarde, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison-la-Romaine, Villedieu, Violès, Visan.

Grotere geografische eenheid

Rechtskader

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde

Op het etiket van de AOC-wijnen mag de grotere geografische eenheid „Cru des Côtes du Rhône” worden vermeld.

Kleinere geografische eenheden

Rechtskader

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde

Op het etiket van wijn met de gecontroleerde oorsprongsbenaming mag de naam van een kleinere geografische eenheid worden vermeld, op voorwaarde dat:

— het gaat om een plaatsnaam die is opgenomen in het kadaster;

— deze staat vermeld op de oogstaangifte.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-25a5999e-1720-472a-bb4b-65e29f4f2adc