BIJLAGE

ENIG DOCUMENT

„THE VALE OF CLWYD DENBIGH PLUM”

EU-nr.: PDO-GB-02287 — 8.2.2017

BOB ( X ) BGA ( )

1. Naam/namen

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum”

2. Lidstaat of derde land

Verenigd Koninkrijk

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.6 — Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” (Prunus domestica Linnaeus) is de naam die wordt gegeven aan de Denbigh-pruim die wordt geteeld in het afgebakende geografische gebied Vale of Clwyd in Denbighshire, Noord-Wales, waaruit de pruim afkomstig is. De Denbigh is het enige pruimenras dat van nature voorkomt in Wales.

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” heeft de volgende kenmerken, afhankelijk van of de pruim wordt gebruikt als keukenpruim en midden augustus wordt geoogst vóór ze rijp is, of als dessertpruim, waarbij de pruim aan de boom blijft rijpen en eind augustus of begin september wordt geoogst.

Keukenpruim

— Voelt stevig aan

— Oranjerode kleur met gele vlekken bij de aanvang van de rijping

— Zichtbaar wordende waas

— Stevig vruchtvlees met een krachtige gele kleur en een groenachtige amberen tint

— Vruchtvlees blijft aan de pit vastzitten

— Grootte: 45 tot 65 mm van het uiteinde van de steel tot het uiteinde van de vrucht

— Diameter: 40 tot 55 mm

Dessertpruim

— Wordt zacht bij het aandrukken

— Grootte: 45 tot 65 mm van het uiteinde van de steel tot het uiteinde van de vrucht

— Diameter: 40 tot 55 mm

— Vorm: bolvorming of lichtjes elliptisch

— Kleur: krachtige rode kleur die neigt naar paars, bestrooid met gouden spikkels. Naarmate het fruit rijpt, krijgt het een donkerdere kleur.

— De pruimen krijgen een zichtbare witachtige waas die intenser wordt hoe langer de vruchten aan de boom blijven hangen.

— Natuurlijk zacht en sappig vruchtvlees met een krachtige gele kleur en een groenachtige amberen tint

— Vruchtvlees: blijft gedeeltelijk aan de pit vastzitten

— Gemiddeld aantal vruchten per kg: 9-15 (gemiddeld 12)

— Brix-waarde (mate van zoetheid): 16-19

De schil is bij dessertpruimen zacht en delicaat en mag niet gekneusd zijn. Daarom moet met de rijpe vruchten zeer zorgvuldig worden omgegaan.

De dessertpruimen hebben een lang groeiseizoen, waardoor de pruimen meer tijd hebben om hun diepe, zuurachtig-zoete smaak te ontwikkelen. Het zijn die diepe smaak en zoetheid die „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” zo bijzonder maken.

Door bereiding worden de diepe smaak en de natuurlijke zoetheid van de pruim versterkt. Wanneer de pruim warm wordt gegeten, smelt de textuur van het fruit in de mond.

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” wordt meestal verkocht als dessertpruim op lokale markten.

3.3. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” moet worden geteeld in het afgebakende geografische gebied aan bomen die door commerciële boomkwekerijen zijn geënt of geoculeerd van bekende exemplaren of van individuele bomen in het afgebakende gebied. „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” mag NIET worden verkregen op basis van bomen die uit zaad zijn gekweekt. Omdat de bestuiving niet kan worden gecontroleerd, vertonen zulke bomen genetische variatie en kan niet worden gegarandeerd dat ze de juiste variëteit opleveren.

3.4. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Teelt

Snoei (indien van toepassing)

Bestrijding van plagen en ziekten/bemesting en besproeiing

Oogst

Opslag (indien van toepassing)

3.5. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

3.6. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

4. Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” wordt geteeld in het afgebakende geografische gebied van de Vale of Clwyd in Denbighshire, Noord-Wales, dat de volgende wards omvat:

— Aberwheeler

— Bodfari

— Cefn Meiriadog

— Clocaenog

— Cyffylliog

— Denbigh

— Efenechtyd

— Henllan

— Llanbedr Dyffryn Clwyd

— Llandyrnog

— Llanelidan

— Llanfair Dyffryn Clwyd

— Llangynhafal

— Llanrhaeadr yng Nghinmeirch

— Llanynys

— Nantglyn

— Rhuddlan

— Ruthin

— St Asaph

— Trefnant

— Tremeirchion Cwm

— Waen

Llansannan

5. Verband met het geografische gebied

De Denbigh-pruim is afkomstig uit de Vale of Clwyd en is de enige soort pruim die van nature voorkomt in Wales. De specifieke milieu- en geografische omstandigheden in de Vale of Clwyd vormen de ideale omstandigheden waarin deze inheemse pruim kan gedijen, en zijn van invloed op de specifieke kenmerken van het fruit.

De Vale of Clwyd is een rivierdal in Noord-Wales, dat grotendeels wordt beschut door de omliggende heuvels, waaronder aan de oostelijke zijde de in dwarsrichting van het zuidoosten naar het noordwesten lopende heuvels van Clwyd, en dat alleen wordt blootgesteld aan de noordenwind op de plaats waar het uitloopt op de kust. De heuvels bieden beschutting tegen de overheersende westenwinden en vaak koude oostenwinden. Een dergelijke relatief beschermde omgeving is essentieel is voor de productie van pruimen aangezien die verhindert dat de bloesems en de ontwikkelende pruimen schade oplopen.

De Vale of Clwyd vertegenwoordigt volgens het classificatiesysteem voor landbouwgrond (Agricultural Land Classification — ALC) in Wales het grootste gebied met grond van categorie 1 en 2. Het ALC houdt rekening met kenmerken zoals klimaat, locatie en bodem. Met gronden van categorie 1 en 2 wordt de Vale of Clwyd gedefinieerd als landbouwgrond van hetzij „uitstekende kwaliteit”, hetzij „zeer goede” kwaliteit. Die grond kan aanhoudend hoge opbrengsten van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” opleveren.

De Vale of Clwyd heeft een van de vruchtbaarste bodems in het Verenigd Koninkrijk, die alle nutriënten bevat die de bomen en de pruimen nodig hebben. De bodem in de Vale kan goed nutriënten als kalium, calcium, magnesium vasthouden, en dat zijn voor deze pruimen essentiële voedingsstoffen.

De waterdoorlatende middelzware diepe bodems, die van nature in de Vale of Clwyd voorkomen, stimuleren de ontwikkeling van een sterke wortelstructuur die van vitaal belang is voor de pruimenbomen en de productie van kwaliteitsvolle „The Vale of Clwyd Denbigh Plums”.

De kalksteen onder de nieuwe zachte triassische rode zandsteen in het gebied levert een kalkhoudende bodem op met hoge pH-waarden. Aardbeien en frambozen en de meeste andere vruchten doen het beter op enigszins zure bodems, maar deze pruimen gedijen bij de hoge pH-waarden in de kalkrijke bodems die in het gebied voorkomen.

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” bloeit in april en is in de lente erg gevoelig voor nachtvorst, die een schadelijk effect kan hebben op de bloesem. De invloed van de nabije Golfstroom creëert een microklimaat in de Vale of Clwyd dat een temperende werking heeft en het risico op vorstschade verkleint. Voorts verlengen de koele, gematigde temperaturen van de Golfstroom de bloeiperiode, waardoor meer bestuiving plaatsvindt, en zorgt het klimaat er eveneens voor dat de pruim langzaam en gedurende een langere periode kan rijpen, waardoor de smaak meer tijd krijgt om zich volledig te ontwikkelen en intenser te worden.

Historisch heeft dit gebied een traditie en een reputatie voor de productie van verscheidende zachte fruitsoorten, waaronder pruimen. Die zouden allemaal zijn tentoongesteld tijdens de Vale of Clwyd-tuindersbeurzen — sinds de jaren 1850 beroemde jaarlijkse evenementen. Tegen het einde van de jaren 1890 vertegenwoordigde Denbighshire (het voornaamste graafschap in de Vale of Clwyd) de grootste oppervlakte voor de productie van zacht fruit in Wales. De geschiedenis van de pruimenproductie is duidelijk zichtbaar in de streek, met straten en huizen in Denbigh die zijn genoemd naar „The Vale of Clwyd Denbigh Plum”. Eén plaatselijk domein dat al meer dan honderd jaar in handen is van dezelfde familie, bezit een boomgaard waar „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” nog steeds wordt geproduceerd voor de commerciële markt.

De kennis en vaardigheden die nodig zijn voor de teelt van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” in het afgebakende gebied zijn in de loop der jaren ontwikkeld. De menselijke vaardigheden met betrekking tot de teelt van dit fruit die van generatie op generatie zijn doorgegeven, omvatten: de aanplant en aanleg van de pruimenbomen, de snoei en het bomenbeheer, het moment van de oogst en het omgaan met het fruit.

De schil van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” is in vergelijking met commercieel geproduceerde pruimen erg zacht en delicaat; om schade en kneuzingen te vermijden moet men daarom zeer zorgvuldig met de vruchten omgaan. Fruitplukkers wordt geleerd het fruit zo min mogelijk aan te raken en het fruit met de hand te plukken vanaf de steeltjes. Als gevolg daarvan is op vers geplukte pruimen vaak een witachtige waas zichtbaar, die het fruit beschermt.

De Vale of Clwyd heeft een eigen microklimaat dat wordt beïnvloed door de matigende invloed van de Golfstroom en de groei van deze pruimen bevordert. De pruim is een van de meest vroegbloeiende fruitsoorten en een vorstvrije locatie is essentieel om een regelmatige oogst te verkrijgen, aangezien vorst een ernstige bedreiging vormt voor bloesemende bomen.

De Denbigh-pruim is, in tegenstelling tot de meeste andere pruimen, van nature resistent tegen schimmelziekten waardoor zij opmerkelijk ziektevrij kan blijven ondanks het warme/vochtige klimaat. Het klimaat in de Vale is eveneens koeler in vergelijking met andere gebieden waar pruimen worden geteeld. Daardoor heeft „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” een lang groeiseizoen en hebben de pruimen meer tijd om hun smaak ten volle te ontwikkelen. Het zijn die diepe smaak en zoetheid die „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” zo bijzonder maken.

De nabijheid van de zee en de rivier de Clwyd die door de vallei stroomt, temperen niet alleen extreme temperaturen maar fungeren ook als natuurlijke irrigatiesystemen, waardoor in combinatie met het hoge natuurlijke waterpeil in de Vale of Clwyd wordt voldaan aan de hoge vochtvereisten van de diepwortelende pruimenbomen en artificiële irrigatie niet nodig is.

„The Vale of Clwyd Denbigh Plum” wist met weinig menselijke tussenkomst niet alleen te overleven maar ook te gedijen in de in dit gebied heersende natuurlijke omstandigheden. Het microklimaat in dit beschutte, vlakke, vruchtbare en kalkhoudende gebied, met zijn gematigde temperaturen, natuurlijke irrigatiesysteem en grote kans op vorstvrije dagen tijdens de bloeiperiode van de pruim, biedt „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” ideale groeiomstandigheden en draagt bij tot de specifieke en unieke eigenschappen van het fruit.

Tot voor kort was de productie van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” grotendeels stopgezet. De afgelopen jaren is er echter sprake van een heropleving die gemeenschappen in het afgebakende gebied samenbrengt en die is uitgemond in een jaarlijks festival in het teken van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum”, dat wordt bijgewoond door meer dan tweeduizend bezoekers. Het festival vestigt de aandacht op de verse vruchten en de veelheid aan bereidingen waarin ze kunnen worden gebruikt.

De bekende Welshe sterrenkok Bryn Williams is de pleitbezorger van „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” geworden en heeft het fruit een plaats gegeven in zijn receptenboek „For the Love of Veg”. „The Vale of Clwyd Denbigh Plum” staat in heel Wales en de rest van het Verenigd Koninkrijk bekend om zijn voortreffelijkheid en wordt in de plaatselijke horeca actief ingekocht. Ook is de pruim door de Slow Food-beweging genomineerd voor de „Ark of Taste”.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van deze verordening)

https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/676695/pfn-vale-clwyd-denbigh-plum.pdf