NL Publicatieblad van de Europese Unie L 8/45

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE

van 22 december 2006

tot vaststelling van bepaalde overgangsmaatregelen betreffende de levering van rauwe melk aan verwerkingsinrichtingen en de verwerking van deze rauwe melk in Roemenië in verband met de voorschriften van de Verordeningen (EG) nrs. 852/2004 en 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad

(Kennisgeving geschied onder nummer C(2006) 6963)

(Voor de EER relevante tekst)

(2007/27/EG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,

Gelet op het Verdrag betreffende de toetreding van Bulgarije en Roemenië, en met name op artikel 4, lid 3,

Gelet op de Akte van toetreding van Bulgarije en Roemenië, en met name op artikel 42,

Overwegende hetgeen volgt:

(1) Bij Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne (1) worden op basis van de HACCP-beginselen (Hazard Analysis and Critical Control Points — risicoanalyse en kritische controlepunten) de algemene voorschriften inzake levensmiddelenhygiëne voor exploitanten van levensmiddelenbedrijven vastgesteld. In die verordening wordt bepaald dat exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten voldoen aan de op die beginselen gebaseerde structurele voorschriften. Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (2) vult de in Verordening (EG) nr. 852/2004 vastgestelde voorschriften aan. Verordening (EG) nr. 853/2004 omvat specifieke voorschriften voor melkverwerkingsinrichtingen, alsook hygiënevoorschriften voor rauwe melk en zuivelproducten.

(2) Roemenië treedt op 1 januari 2007 tot de Gemeenschap toe. Ter voorbereiding van die toetreding ondergaan de melkverwerkingsinrichtingen de nodige structurele verbeteringen om aan de in Verordening (EG) nr. 852/2004 vastgestelde structurele voorschriften te voldoen. Sinds 2004 is het aantal inrichtingen dat aan de structurele voorschriften van de Gemeenschap voldoet, gestegen van 12 tot 123.

(3) Het aandeel rauwe melk die voldoet aan de in Verordening (EG) nr. 853/2004 vastgestelde hygiënevoorschriften en die wordt geleverd aan melkverwerkingsinrichtingen die aan de structurele voorschriften van Verordening (EG) nr. 852/2004 voldoen, is echter slechts licht gestegen. In 2005 werd van de totale productie van 5,6 miljoen ton koemelk per jaar slechts 0,38 miljoen ton aan de voorschriften beantwoordende rauwe melk aan melkverwerkingsinrichtingen geleverd.

(4) Rekening houdend met de huidige situatie, moet worden voorzien in overgangsmaatregelen wat de organisatie van de melksector in Roemenië betreft.

(5) In dit verband staat bijlage VII, hoofdstuk 5, onderafdeling I, punt c), van de Akte van toetreding van Bulgarije en Roemenië tijdelijk toe dat bepaalde melkverwerkingsinrichtingen die niet aan de in Verordening (EG) nr. 852/2004 vastgestelde structurele voorschriften voldoen, leveringen ontvangen van rauwe melk die niet voldoet aan de desbetreffende hygiënevoorschriften van Verordening (EG) nr. 853/2004 (hierna „melk die niet aan de voorschriften voldoet” genoemd).

(6) Melkproductiebedrijven die niet aan de in Verordening (EG) nr. 853/2004 vastgestelde hygiënevoorschriften voldoen en melkverwerkingsinrichtingen die aan de in Verordening (EG) nr. 852/2004 vastgestelde structurele voorschriften voldoen, liggen verspreid over het gehele grondgebied van Roemenië. Bijgevolg ontvangen bepaalde aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen rauwe melk die voldoet aan de desbetreffende hygiënevoorschriften van Verordening (EG) nr. 853/2005 (hierna „melk die aan de voorschriften voldoet” genoemd), alsook melk die niet aan de voorschriften voldoet. Daarom moet het in de handel brengen van eindproducten van aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen tot Roemenië worden beperkt. Bovendien moet een lijst van die aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen in deze beschikking worden vastgesteld.

(7) Verder zijn bepaalde aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen voornemens om melk die wel respectievelijk niet aan de voorschriften voldoet apart te verwerken. Daarom is het nodig dat de voorwaarden worden vastgesteld voor de ophaling en de behandeling van dergelijke melk en het in de handel brengen van de eindproducten daarvan. In deze beschikking moet ook een lijst van aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen worden vastgesteld, die beide soorten melk verwerken.

(8) De toegekende overgangsperiode moet tot 18 maanden worden beperkt. De situatie van de melksector in Roemenië moet vóór het einde van die periode opnieuw worden bekeken. Bijgevolg moet Roemenië bij de Commissie jaarverslagen indienen over de voortgang bij de modernisering van melkproductiebedrijven die rauwe melk leveren aan inrichtingen die aan de voorschriften beantwoorden.

(9) De in deze beschikking vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

Lijsten van aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen

De hoofdstukken I en II van de bijlage bij deze beschikking bevatten lijsten van melkverwerkende inrichtingen in Roemenië die voldoen aan de structurele voorschriften van hoofdstuk II van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 852/2004 (hierna „aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen” genoemd) en die rauwe melk mogen ontvangen en verwerken die niet voldoet aan de voorschriften van hoofdstuk I, deel III, punt 3, en hoofdstuk II, deel III, van sectie IX van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 853/2004 („melk die niet aan de voorschriften voldoet”).

Artikel 2

Levering van melk die niet aan de voorschriften voldoet en verwerking in aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen, opgenomen in de lijst van hoofdstuk I van de bijlage

1. De aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die zijn opgenomen in de lijst van hoofdstuk I van de bijlage bij deze beschikking mogen melk die niet aan de voorschriften voldoet ontvangen en verwerken.

2. Zolang op in lid 1 bedoelde inrichtingen de bepalingen van dat lid van toepassing zijn, geldt voor de producten die afkomstig zijn van aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die in de lijst van hoofdstuk I van de bijlage zijn opgenomen, het volgende:

a) zij mogen alleen op de nationale markt in de handel worden gebracht of worden gebruikt voor verdere verwerking in andere, aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die in de lijst van hoofdstuk I van de bijlage zijn opgenomen, ongeacht de datum waarop zij in de handel worden gebracht;

b) zij moeten een ander identificatiemerk dragen dan de in artikel 5, lid 1, van Verordening (EG) nr. 853/2004 bedoelde identificatiemerken.

Artikel 3

Levering van melk die wel respectievelijk niet aan de voorschriften voldoet en verwerking in aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen, opgenomen in de lijst van hoofdstuk II van de bijlage

De aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die in de lijst van hoofdstuk II van de bijlage bij deze beschikking zijn opgenomen, mogen rauwe melk die voldoet aan de voorschriften van hoofdstuk I, deel III, punt 3, en hoofdstuk II, deel III, van sectie IX van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 853/2004 („melk die aan de voorschriften voldoet”) en melk die niet aan de voorschriften voldoet ontvangen en verwerken op aparte productielijnen, mits de exploitanten van dergelijke inrichtingen:

a) voldoen aan artikel 5 van Verordening (EG) nr. 852/2004;

b) aantonen dat zij in staat zijn aan de volgende voorwaarden te voldoen, onder vermelding van de aparte productielijnen: i) nemen van alle nodige maatregelen om de naleving te waarborgen van de interne procedures voor de aparte behandeling van rauwe melk, vanaf de ophaling tot en met de laatste productiefase, met inbegrip van de routes voor het ophalen van de melk, aparte opslag en behandeling van melk die wel, respectievelijk niet aan de voorschriften voldoet, specifieke verpakking en etikettering van zuivelproducten die al dan niet zijn vervaardigd van melk die wel respectievelijk niet aan de voorschriften voldoet, en aparte opslag van dergelijke melk; ii) invoeren van een procedure om de traceerbaarheid van rauwe melk te verzekeren, met inbegrip van de nodige schriftelijke bewijsstukken betreffende de bewegingen van de producten, en om zuivelproducten te verantwoorden en melk die wel respectievelijk niet aan de voorschriften voldoet, te doen overeenstemmen met de categorieën zuivelproducten die worden vervaardigd; iii) alle rauwe melk gedurende 15 seconden een warmtebehandeling laten ondergaan bij een temperatuur van ten minste 71,7 °C; iv) nemen van alle passende maatregelen om te garanderen dat de identificatiemerken, als bedoeld in sectie I van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 853/2004, niet op frauduleuze wijze worden gebruikt.

Artikel 4

Plichten van de bevoegde autoriteiten in Roemenië met betrekking tot de aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die zijn opgenomen in de lijst van hoofdstuk II van de bijlage

1. De bevoegde autoriteiten van Roemenië:

a) zorgen ervoor dat de exploitanten van de aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die zijn opgenomen in de lijst van hoofdstuk II van de bijlage alle nodige maatregelen nemen om de naleving van de interne procedures voor de aparte behandeling van rauwe melk en zuivelproducten te waarborgen;

b) voeren tests en niet-aangekondigde controles uit in de aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die zijn opgenomen in de lijst van hoofdstuk II van de bijlage, met betrekking tot de naleving van de voorschriften inzake aparte behandeling van rauwe melk en zuivelproducten;

c) voeren in erkende laboratoria tests uit op alle rauwe melk en afgewerkte producten uit aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die zijn opgenomen in de lijst van hoofdstuk II van de bijlage, teneinde na te gaan of zij voldoen aan de voorschriften van hoofdstuk II van sectie IX van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 853/2004, inclusief de microbiologische criteria voor zuivelproducten.

2. De melk en de zuivelproducten die afkomstig zijn uit aan de voorschriften beantwoordende inrichtingen die zijn opgenomen in de lijst van hoofdstuk II van de bijlage en die zijn vervaardigd uit rauwe melk die niet aan de voorschriften voldoet, mogen alleen op de nationale markt in de handel worden gebracht of worden gebruikt voor verdere verwerking in andere dergelijke inrichtingen of in de lijst van hoofdstuk I opgenomen inrichtingen en dragen een ander identificatiemerk dan de in artikel 5, lid 1, van Verordening (EG) nr. 853/2004 bedoelde identificatiemerken.

3. Alleen zuivelproducten die zijn geproduceerd in aan de voorschriften beantwoordende melkinrichtingen die zijn opgenomen in de lijst van hoofdstuk II van de bijlage bij deze beschikking en die voldoen aan lid 1 van dit artikel en de voorschriften van sectie IX van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 853/2004 mogen in de handel worden gebracht als producten die aan de bepalingen van die verordening voldoen.

Artikel 5

Naleving en verslagen

1. Roemenië zorgt ervoor dat de in artikel 2, lid 1, van deze beschikking bedoelde melkproductiebedrijven de voorschriften van de delen II en III van hoofdstuk I van sectie IX van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 853/2004 geleidelijk naleven.

2. Roemenië dient bij de Commissie jaarverslagen in over de voortgang bij de modernisering van de melkproductiebedrijven en het melkophalingssysteem.

Artikel 6

Voor melk en zuivelproducten die overeenkomstig de bepalingen van de artikelen 3 en 4 van deze beschikking worden geproduceerd, wordt alleen steun verleend op grond van titel I, hoofdstukken II en III, met uitzondering van artikel 11, en titel II van Verordening (EG) nr. 1255/1999 van de Raad (3), indien zij het ovale identificatiemerk dragen als bedoeld in sectie I van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 853/2004.

Artikel 7

Toepassing

Deze beschikking is van toepassing onder voorbehoud en met ingang van de datum van inwerkingtreding van het Verdrag betreffende de toetreding van Bulgarije en Roemenië.

Zij is van toepassing tot en met 30 juni 2008.

Artikel 8

Adressaten

Deze beschikking is gericht tot de lidstaten.

Gedaan te Brussel, 22 december 2006. Voor de Commissie Markos KYPRIANOU Lid van de Commissie

(1) PB L 139 van 30.4.2004, blz. 1; rectificatie in PB L 226 van 25.6.2004, blz. 3.

(2) PB L 139 van 30.4.2004, blz. 55; rectificatie in PB L 226 van 25.6.2004, blz. 22. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1662/2006 van de Commissie (PB L 320 van 18.11.2006, blz. 1).

(3) PB L 160 van 26.6.1999, blz. 48. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1913/2005 (PB L 307 van 25.11.2005, blz. 2).