24.3.94 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.L80/25
AANBEVELING VANDECOMMISSIE
van11maart1994
betreffendeeengecoördineerdprogrammavoor1994inzakedeofficiëlecontrole
oplevensmiddelen
(94/175/EG)
DECOMMISSIE VANDEEUROPESE
GEMEENSCHAPPEN ,
GeletophetVerdragtotoprichtingvandeEuropese
Gemeenschap ,inzonderheid opartikel155,tweede
streepje,
GeletopRichtlijn89/397/EEGvandeRaadvan14juni
1989inzakedeofficiëlecontroleoplevensmiddelen ('),
inzonderheidopartikel14,lid3,
NaraadplegingvanhetPermanentComitévoorlevens­
middelen,
Overwegendedathetmethetoogopdegoedewerking
vandeinternemarktnodigisomtotgecoördineerde
programma'svoordekeuringvanlevensmiddelen op
communautair niveautekomen;
Overwegendedatdergelijkeprogramma'snietalleen
moetendienenomtekunnenvaststellenofdecommu­
nautairewetgevingwordtnageleefd,maarookomte
controlerenofdelevensmiddelen voorconsumptie
geschiktzijn;
Overwegendedatdoordegelijktijdigeuitvoeringvan
nationaleengecoördineerde programma'servaringkan
wordenopgedaandiethansnogopruimeschaal
ontbreekt,Evenalsvorigjaarhebbendegekozenonderwerpen
betrekkingopbestaandeproblemenindeGemeenschap
inverbandmetdebeschermingvandevolksgezondheid
endebelangenvandeconsumenteneeneerlijkhandels­
verkeer.
Teneindehetbudgetvoorlaboratoriumonderzoek in
bepaaldeLid-Statennietaltezeertebelasten,heeftde
Commissiebeslotenhetaantalonderwerpenditjaartot
viertebeperken.
Voorelkonderwerpwordteenanalysemethode voorge­
steld.Voorhetnemenvanmonsterszijngeenuniforme
percentagesvastgesteld.Hetaantalmonstersmoet
voldoendehoogzijnomvoorelkeLid-Staateenoverzicht
vandemarktindebetrokkenlevensmiddelen tekunnen
geven.
Hetaantalmonstersendegebruikteanalysemethoden
dienenopdeindebijlageopgenomenantwoordformu­
lierentewordenvermeldofdaarinbeknoptteworden
beschreven .
I.AflatoxineBIinproduktendieaflatoxineBl
kunnenbevattenenmetnamevoorkinderenzijn
bestemd
AflatoxineBliseencarcinogeentoxinedatwordt
gevormddoordefungiaspergillusflavusenaspergillus
parasiticus.Hetisdebedoelingommetdezeanalysede
hoeveelheidvandittoxinetebepaleninproduktendie
aflatoxineBlkunnenbevattenenmetnamevoor
kinderenzijnbestemd.
II.Listeriamonocytogenes inindedetailhandel
verkochtepatéopbasisvanvlees
Listeriamonocytogenes isbekendgewordenalspatho­
geeninvoedselenkanviaeenaantalvoedingsmiddelen
indemensterechtkomen .Uitonderzoekblijktdatliste­
riosesteedsvakervoorkomt.Ditlevertbesmettingsgevaar
op,vooralvoorkinderen,ouderen,zwangerevrouwenen
mensenmeteenverminderdewerkingvanhetimmuun­
systeem.
III.Vervalsingvandiepvriesprodukten opbasisvan
vis
Demeestediepvriesprodukten opbasisvanvis,zoals
vissticks,visballetjes,viskroketten,visfiletenvisspeciali­
teitenzoalsgarnalen,langoustinesenkrab,worden
gemaaktvandiepvriesvisblokken .Erzijnaanwijzingendat
deproducenten vandezeblokken,nupopulaire
vissoortenalsschelvisenkabeljauwduurzijngeworden,
dezeduurderevissoortendoorgoedkoperevervangen.Bij
ditonderzoekmoetvooreenbredescalavandiepvriesvis­
produkten,waarbijophetetiketbepaaldevissoortenBEVEELTAANDATDELID-STATEN IN1994VANDE
VOLGENDE PRODUKTEN MONSTERS NEMENENDE
AANGEGEVEN PARAMETERS ANALYSEREN :
1.AflatoxineBlinproduktendieaflatoxineBlkunnen
bevattenenmetnamevoorkinderenzijnbestemd.
2.Listeriamonocytogenes inindedetailhandel
verkochtepatéopbasisvanvlees.
3.Vervalsingvandiepvriesprodukten opbasisvanvis.
4.Vervalsingvangeite-enschapekaas .
Toelichtingbijhetgecoördineerde keuringspro­
grammavoor1994
In1994wordthetgecoördineerde keuringsprogramma
waarinartikel14,lid3,vanRichtlijn89/397/EEGvoor­
ziet,voordetweedemaaluitgevoerd.
OpverzoekvandeLid-StatenheeftdeCommissieruim
detijdgenomenomhetprogrammavoor1994metde
technischedeskundigenvandeLid-Statentebespreken.
(')PBnr.L186van30.6.1989,blz.23.

Nr.L80/26 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 24.3.94
wordengenoemd,wordennagegaanwelkesoortendeze
bevatten.Omditonderzoekenigszinsbinnendeperken
tehouden,moethetspecifiekopkabeljauw-,schelvis-en
langoustineprodukten wordengericht.
IV.Vervalsingvangeite-enschapekaas
Dezeanalyseisspecifiekbedoeldomnategaanin
hoeverrebijdeproduktievanschape-engeitekaasillegaal
vankoemelkgebruikwordtgemaakt.Hetonderzoekmoet
wordenuitgevoerdbijproduktenwaarvanophetetiketisvermelddathetomschape-,respectievelijkgeitekaasgaat.
Naastmonsterneming enanalysekunnenookbedrijfs­
controlesindelevensmiddelenbranche nuttigzijn.
GedaanteBrussel,11maart1994.
VoordeCommissie
MartinBANGEMANN
LidvandeCommissie

24.3.94 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.L80/27
BIJLAGE
Lid-Staat : Gecoördineerd keuringsprogramma overeenkomstig artikel14,lid3,vanRicht­
lijn89/397/EEGvandeRaadvan14juni1989inzakedeofficiëlecontroleop
levensmiddelen
I.AflatoxineBlinproduktendieaflatoxineBlkunnenbevattenenmetnamevoorkinderenzijnbestemd
Aantal
onderzochte
monstersNiet
aantoonbaar
-<1010-C102102-2x1022x102-4x1024x102-<10'Richt-of
grenswaarde
voorafkeuringRechtsgrondslag
Produkten
Gebruikteanalysemethode (indienverschillendvandevoorgesteldemethode)
Lid-Staat: Gecoördineerd keuringsprogramma overeenkomstig artikel14,lid3,vanRicht­
lijn89/397/EEGvandeRaadvan14juni1989inzakedeofficiëlecontroleop
levensmiddelen
II.Listeriamonocytogenes inindedetailhandelverkochtepateopbasisvanvlees
Aantal
onderzochte
monstersNiet
aantoonbaar
-<1010-<10210M01ÏO'-CIO410"-<105lO'-dO610M07Richt-of
grenswaarde
voorafkeuringRechtsgrondslag
Listeria
monocytogenes
in25g
Gebruikteanalysemethode (indienverschillendvandevoorgesteldemethode)
Lid-Staat : Gecoördineerd keuringsprogramma overeenkomstig artikel14,lid3,vanRicht­
lijn89/397/EEGvandeRaadvan14juni1989inzakedeofficiëlecontroleop
levensmiddelen
III.Vervalsingvandiepvriesprodukten opbasisvanvisin1994
Aantalonderzochte
monstersAantalafgekeurde
monstersRechtsgrondslag
voor
afkeuring
1.1.Analysevanalszodaniggeëtiketteerdekabeljauwprodukten
1.2.Analysevanalszodaniggeëtiketteerde schelvisprodukten
1.3.Analysevanalszodaniggeëtiketteerdelangoustineprodukten
Gebruikteanalysemethode (indienverschillendvandevoorgesteldemethode)

Nr.L80/28 24.3.94 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen
Lid-Staat : Gecoördineerd keuringsprogramma overeenkomstig artikel14,lid3,vanRicht­
lijn89/397/EEGvandeRaadvan14juni1989inzakedeofficiëlecontroleop
levensmiddelen
IVA.Vervalsingvangeite-enschapekaasin1994
Aantal AantalRechtsgrondslag
voor
afkeuringonderzochte monsters afgekeurdemonsters
I.Opvervalsingonderzochteschapekaas
I.1.Analyseopkoemelkeiwit
II.Opvervalsingonderzochtegeitekaas
II.1.Analyseopkoemelkeiwit
1.2.Gebruikteanalysemethode (indienverschillendvandevoorgesteldemethode)
Lid-Staat : Gecoördineerd keuringsprogramma overeenkomstig artikel14,lid3,vanRicht­
lijn89/397/EEGvandeRaadvan14juni1989inzakedeofficiëlecontroleop
levensmiddelen
IV.B.Vervalsingvangeite-enschapekaasin1994
Bedrijfscontroles
Aantal
gecontroleerde
bedrijvenAantal
geconstateerde
gevallenvan
vervalsingRechtsgrondslag
voor
afkeuring
I.Bedrijfscontroles —producentenvanschapekaas
I.1.Onderzoekophetgebruikvankoemelk
II.Bedrijfscontroles —producentenvangeitekaas
II.l.Onderzoekophetgebruikvankoemelk
III.Verplichtevoorraadboekhouding beschikbaar (doorhalenwatnietvantoepassingis)Ja/Neen