Nr.L187/10 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 27.7.77
VERORDENING (EEG)Nr.1678/77VANDERAAD
van19juli1977
totaanvullingvanVerordening (EEG)nr.816/70metnieuwebepalingenbetref­
fendedeoenologischeprocédésenbehandelingen
„Artikel26ter
1.Hetgehalteaanvluchtigezurenmagniet
hogerzijndan:
—18milli-equivalenten voorgedeeltelijkgegiste
druivemost ,
—18milli-equivalenten voorwittewijn,
—20milli-equivalenten voorrodewijn.
2.Deinlid1bedoeldegehaltengelden:
—voorproduktendieafkomstigzijnuitinde
Gemeenschap geoogstedruiven,inhetproduk­
tiestadiumeninallestadiavanhetindehan­
delbrengen,
—voorgedeeltelijkgegistedruivemostenwijn
vanoorspronguitderdelandeninallestadia
vanafbinnenkomstophetgeografischgrond­
gebiedvandeGemeenschap .
3.Erkanwordenvoorzieninafwijkingenvan
hetbepaaldeinlid1voor
a)bepaaldev.q.p.r.d.enbepaaldetafelwijnendie
overeenkomstig artikel30,lid2,wordenaange­
duid,wanneerdeze
—eenverouderingsperiode vantenminste
tweejaarhebbendoorgemaaktof
—volgensbijzonderemethodenzijnbereid,
b)wijnmeteentotaalalcoholgehalte vanten
minste13°.
4.Deuitvoeringsbepalingen vanditartikelen
metnamedeinlid3bedoeldeafwijkingenwor­
denvastgesteldvolgensdeprocedurevanartikel7
vanVerordeningnr.24".DERAADVANDEEUROPESEGEMEENSCHAPPEN ,
GeletophetVerdragtotoprichtingvandeEuropese
EconomischeGemeenschap ,inzonderheidopartikel
43,
GezienhetvoorstelvandeCommissie,
GezienhetadviesvanhetEuropeseParlement(*),
GezienhetadviesvanhetEconomisch enSociaal
Comité(2),
Overwegende datintitelIVvanVerordening (EEG)
nr.816/70vandeRaadvan28april1970houdende
aanvullendebepalingeninzakedegemeenschappelijke
ordeningVandewijnmarkt(3),laatstelijkgewijzigdbij
Verordening (EEG)nr.1677/77(4),voorschriften be­
treffendesommigeoenologischeprocédészijnvastge­
steld;
Overwegende dathet,teneindedewerkingvande
gemeenschappelijke ordeningvandewijnmarktte
verbeterenenaldushetvrijeverkeervanwijninde
Gemeenschap ,ongeachtofdezewijnvanoorsprongis
uitdeLid-Statenofuitderdelanden,tevergemakke­
lijken,noodzakelijk isaanvullendegemeenschappelij­
keregelsvasttestellendieermetnameinbestaan
communautair deoenologischeprocédésenbehande­
lingenteomschrijvendievoorhetmerendeelvande
wijnbouwprodukten bijuitsluitingzijntoegestaan ;dat
teneindeeenbepaaldkwaliteitsniveau tewaarborgen
dienttewordenbepaalddatdezeprocédésenbehan­
delingenslechtskunnenwordenaangewendteneinde
eengoedewijnbereiding en/ofgoedebewaringmoge­
lijktemaken;datdeLid-Statenvooreenbepaald
tijdvakdemogelijkheiddienttewordengebodenvoor
experimentele doeleindenbepaaldeoenologische
procédésenbehandelingen toetepassendienietin
dezeverordeningzijnvoorzien;
Overwegende datteneindedeovergangnaardeinde
onderhavigeverordeningneergelegderegelingtever­
gemakkelijken overgangsbepalingen dienenteworden
vastgesteldalsmedeindemogelijkheid vanover­
gangsbepalingen dienttewordenvoorzien,
HEEFTDEVOLGENDE VERORDENING
VASTGESTELD :
Artikel1
Verordening (EEG)nr.816/70wordtaangevuldmet
hetvolgendeartikel:Artikel2
Verordening (EEG)nr.816/70wordtaangevuldmet
hetvolgendeartikel:
„Artikel26quater
1.Voordeindepunten1totenmet4,7toten
met10,en12vanbijlageIIomschrevenproduk­
ten,alsmedevoordeinartikel2vanVerordening
(EEG)nr.948/70vandeRaadvan26mei1970tot
vaststellingvandedefinitievanbepaaldeproduk­
tenvandeposten20.07,22.04en22.05vanhet
gemeenschappelijk douanetariefvanoorspronguit(»)PBnr.C23van8.3.1974,blz.33.
(2)PBnr.C101van23.11.1973,blz.1.
(>)PBnr.L99van5.5.1970,blz.1.
(4)Zieblz.6vanditPublikatieblad .

27.7.77 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.L187/11
derdelanden(*),laatstelijkgewijzigdbijVerorde­
ning(EEG)nr.681/75(2)omschrevengeconcen­
treerdedruivemostenmousserendewijnzijnal­
leendeoenologischeprocédésenbehandelingen
toegestaan,diewordengenoemdindeonderhavi­
geverordeningeninhetbijzonderinbijlageIIbis
ofinanderecommunautaire bepalingendieopde
wijnsectorvantoepassingzijn.
Deindeeerstealineabedoeldeprocédésenbe­
handelingenmogenslechtswordenaangewend
omeengoedewijnbereiding en/ofeengoedebe­
waringvandebetreffendeproduktenmogelijkte
maken;metnamezijnverbodenhetmengenof
versnijden
—vantafelwijnenonderling,of
—vanwijnendietottafelwijnkunnenworden
verwerktonderlingofmettafelwijnen,of
—vanv.q.p.r.d.onderling,of
—vaningevoerdewijnenonderling,
indieneenvandebestanddelen nietinovereen­
stemmingismetdebepalingenvandezeverorde­
ningofmetdebepalingendiekrachtensdezever­
ordeningwordenvastgesteld .
Dezuiverheids-enidentiteitsspecificaties voorde
inbijlageIIbisgenoemdeoenologische stoffen
zijndiewelkebijdeterzakegeldendecommu­
nautairebepalingenzijnvastgesteldof,bijgebreke
daarvan,diewelkeinovereenstemming zijnmet
denationalewetgeving.
2.Inafwijkingvanlid1,eerstealinea,mogen
deLid-StatenmetbetrekkingtotdeinbijlageII
bisbedoeldeoenologischeprocédésenbehande­
lingenstrengerevoorwaardenstellenterhandha­
vingvandewezenlijkekenmerkenvandev.q.p.r.d.
alsmedevandeovereenkomstig artikel30,lid2,
aangeduidetafelwijnendieophungrondgebied
zijngeproduceerd .
DeLid-Statenbrengendeuithoofdevandevoor­
gaandealineavastgesteldevoorschriftenterkennis
vandeCommissie .
DeCommissieneemtdenodigemaatregelenom
dezevoorschriften terkennisvandeandereLid­
Statentebrengen.
3.•HetgebruikvanhetinbijlageIIbis,punt2,
subt),bedoeldeproduktoenocyaninevoordever­
beteringvandekleurvanalleenrodewijnistoe­
gestaantotenmet31augustus1980enweluit­
sluitendvoordeproducenteneninwijnbouwge­
biedenwaarditproduktvanoudsherofbijuitzon­
deringgebruiktwordtovereenkomstig deop1
juni1970bestaandewetgeving.
HetinbijlageIIbis,punt2,subu),bedoeldege­
bruikvannatriumionenuitwisselende harsen,zulks
omhetneerslaanvanhetteveelaancalciumbijhetindehandelbrengenvandewijnvoormense­
lijkeconsumptietevermijden,istotenmet31
augustus1980toegestaanindeLid-Statenwaardit
procédéop1september1977geoorloofdwasen
opvoorwaardedatdeverkregenproduktenniet
wordenverzondenbuitendezeLid-Staten .
HetinbijlageIIbis,punt2,subw),bedoeldege­
bruikvanzilverchloride ,zulksomeenverkeerde
smaakofgeurvandewijntedoenverdwijnen,is
totenmet31augustus1979toegestaanindeLid­
Statenwaarditprocédéop1september1977ge­
oorloofdwasenopvoorwaardedatdeverkregen
produktennietwordenverzondenbuitendezeLid­
Staten.
DeLid-StatenkunnenhetinbijlageIIbis,punt2,
subx),bedoeldegebruikvankopersulfaattoestaan,
zulksomeenverkeerdesmaakofgeurvandewijn
tedoenverdwijnen,indeproduktiegebieden waar
geenkopersulfaatisgebruiktvoordebehandeling
vandewijnstokkken .
Hetgebruikvanzilverchloride enkopersulfaat
vooréénendezelfdewijnisverboden.
4.BehoudensafwijkingenwaartoedeRaadop
voorstelvandeCommissiebesluitvolgensde
stemprocedure vanartikel43,lid2,vanhetVer­
drag,istoevoegingvanwateraandeinartikel1
genoemdeproduktenverboden.Deoplossingvan
bepaaldeoenologischestoffeninwaterisevenwel
toegelaten,wanneerzulksnoodzakelijk isvoorhet
gebruikvandiestoffen.
5.Volgensdestemprocedure vanartikel43,lid
2,vanhetVerdragkandeRaadopvoorstelvande
Commissievoordeinlid1bedoeldeprodukten
detoepassingvandeinbijlageIIbisgenoemde
oenologischeprocédésofbehandelingen beperken
ofverbieden .
6.Volgensdeprocedurevanartikel7vanVer­
ordeningnr.24wordenvastgesteld :
—deregelsvoordevergelijkbaarheid vanbepaal­
de,inderdelandentoegepaste,oenologische
procédésenbehandelingen metdiebedoeldin
bijlageIIbis;
—deoverigeuitvoeringsbepalingen vanditarti­
kel".
Artikel3
Verordening (EEG)nr.816/70wordtaangevuldmet
hetvolgendeartikel:
„Artikel26quinquies
1.Voorexperimentele doeleindenkaniedere
Lid-Staatvooreenperiodevantenhoogstedrie
jaardetoepassingtoestaanvanbepaaldeoenologi­
scheprocédésofbehandelingen dienietindeze
verordeningzijngenoemd,opvoorwaardedat:(>)PBnr.L114van27.5.1970,blz.6.
(2)PBnr.L72van20.3.1975,blz.48.

Nr.L187/12 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 27.7.77
—debijprocédésofbehandelingen betrokken
hoeveelheden 50000hlperjaarenperexpe­
rimentniettebovengaan:
—deverkregenproduktennietwordenverzon­
denbuitendeLid-Staatophetgrondgebied
waarvanhetexperimentheeftplaatsgevonden .
2.Vóórhetverstrijkenvandeinlid1bedoelde
periodedoetdebetrokkenLid-StaataandeCom­
missieeenmededelingoverhettoegestaneexpe­
rimenttoekomen .DeCommissiesteltdeandere
Lid-Stateninkennisvanhetresultaatvanditex­
periment.DebetrokkenLid-Staatkan,invoorko­
mendgeval,opgrondvanditresultaataande
Commissieeenverzoekvoorleggenomhetge­
noemdeexperiment,eventueelmetbetrekkingtot
groterehoeveelhedendandievanheteersteexpe­
riment,gedurendeeennieuweperiodevanten
hoogstedriejaarvoorttezetten.Terstavingvan
zijnverzoeklegtdebetrokkenLid-Staateendesbe­
treffenddossiervoor.
3.DeCommissieneemtvolgensdeprocedure
vanartikel7vanVerordeningnr.24eenbesluit
overhetinlid2bedoeldeverzoek;zijkantegelij­
kertijdbeslissendathetexperimentonderdezelfde
voorwaardeninandereLid-Statenmagworden
voortgezet .
4.Naalleinlichtingenoverhetbetrokkenex­
perimenttehebbeningewonnen ,kandeCommis­
sieaanheteindevandeinlid1en,invoorko­
mendgeval,vandeinlid2bedoeldeperiode,aan
deRaadeenvoorstelvoorleggentotdefinitieve
toelatingvanhetoenologische procédéofde
oenologischebehandelingwaarmeeisgeëxperi­
menteerd.IndatgevalneemtdeRaadeenbesluit
volgensdestemprocedure vanartikel43,lid2,van
hetVerdrag.
5.Debepalingenvoordetoepassingvanditar­
tikelwordenzonodigvastgesteldvolgensdepro­
cedurevanartikel7vanVerordeningnr.24".
Artikel4
Verordening (EEG)nr.816/70wordtaangevuldmet
devolgendebijlage:
„BIJLAGEIIbis
1.Oenologische procédésenbehandelingen die
mogenwordenaangewendvoorversedruiven,
druivemost,gedeeltelijkgegistedruivemost,ge­
concentreerde druivemost,alsmedevoorjonge
noggistendewijn:
a)beluchting;
b)warmtebehandeling ;
c)centrifugatieenfiltratie,metofzonderiner­
tefiltratietoeslagstof ,opvoorwaardedat
hierdoorgeenongewensteresidueninhet
aldusbehandeldeproduktachterblijven ;d)gebruikvankooldioxydeofstikstof,apart
danwelonderlingvermengd,teneindeeen
inerteatmosfeertescheppen;
e)gebruikvanwijnbereidingsfermenten ;
f)toevoegingvandiammoniumfosfaat ofvan
ammoniumsulfaat respectievelijk totmaxi­
maal0,3gperliterenvanthiaminetot
maximaal0,6mgperliter,omdeontwikke­
lingvandefermententebevorderen;
g)gebruikvanzwaveldioxyde ofvankalium­
metabisulfiet ,ookgenoemdkaliumdisulfiet
ofkaliumpyrosulfiet ;
h)verwijderingvanzwaveldioxyde doorna­
tuurkundigeprocédés;
i)behandelingvanwittemostenvanjonge,
noggistende,wittewijnmetkoolvooroeno­
logischgebruiktotmaximaal100gdroog
produktperhectoliter;
j)klaringdoormiddelvanéénofmeervande
volgendestoffenvooroenologischgebruik:
—voedselgelatine ,
—vislijm,
—caseïneenkaliumcaseïnaten ,
—diergelijkeiwit(ovoalbumineenbloed­
poeder),
—bentoniet,
—siliciumdioxyde indevormvaneengel
ofvaneencolloïdaleoplossing,
—kaolien,
—tannine,
—pectolytischeenzymen;
k)gebruikvansorbinezuur ;
1)gebruikvanwijnsteenzuurvoordeaanzuring
onderdevoorwaarden vanartikel20,leden
1en2,envanartikel22;
m)gebruikvaneendervolgendestoffenvoor
deontzuringonderdevoorwaardenvanarti­
kel20,lid1,envanartikel22:
—neutraalkaliumtartraat ,
—kaliumbicarbonaat ,
—calciumcarbonaat dateventueelkleine
hoeveelheden dubbelcalciumzout van
L(+)-wijnsteenzuurenL(—)-appelzuur
bevat.
2.Oenologische procédésenbehandelingen die
mogenwordenaangewendvoorgedeeltelijkge­
gistedruivemostdieisbestemdvoorrecht­
streeksemenselijkeconsumptieinongewijzig­
destaat,wijndietottafelwijnkanwordenver­
werkt,tafelwijn,mousserendewijn:
a)hetgebruikindrogewijneninhoeveelhe­
denvannietmeerdan5%,vanverse,ge­
zondeenniet-verdunde moerdiefermenten
bevat,welkeafkomstigzijnvanderecente
bereidingvandrogewijn;
b)beluchting;
c)warmtebehandeling ;

27.7.77 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen Nr.L187/13
d)centrifugatieenfiltratiemetofzondertoe­
slagstoffenvoorinertefiltratie,opvoorwaar­
dedathierdoorgeenongewensteresiduenin
hetaldusbehandeldeproduktachterblijven ;
e)gebruikvankooldioxydeofstikstof,apart
danwelonderlingvermengd,teneindeeen
inerteatmosfeertescheppen.Hetgehalte
aankooldioxydevandealdusgeconserveer­
dewijnmagnietmeerbedragendan2g/1;
f)toevoegingvankooldioxydeopvoorwaarde
dathetgehalteaankooldioxydevandealdus
behandeldewijnnietmeerbedraagtdan2
g/i;
g)gebruik,onderdeindecommunautaire
voorschriften gesteldevoorwaarden ,van
zwaveldioxyde ofvankaliummetabisulfiet ,
ookgenoemdkaliumdisulfiet ofkaliumpy­
rosulfiet;
h)toevoegingvansorbinezuurofvankalium­
sorbaat,uitgedruktinsorbinezuur ,mitshet
uiteindelijkgehaltevanhetbehandeldepro­
duktdatvoorrechtstreeksemenselijkecon­
sumptieinhetverkeerwordtgebrachtniet
meerbedraagtdan200mg/1;
i)toevoegingvanL-ascorbinezuur ,totmaxi­
maal150mg/1;
j)toevoegingvancitroenzuurterstabilisatie
vandewijn,mitshetdefinitievegehaltevan
debehandeldewijnnietmeerbedraagtdan
ig/i;
m)klaringdoormiddelvaneenofmeervande
volgendestoffenvooroenologischgebruik:
—voedselgelatine ,
—vislijm,
—caseïneenkaliumcaseïnaten ,
—dierlijkeiwit(ovoalbumineengedroogd
bloedpoeder),
—bentoniet,
—siliciumdioxyde indevormvaneengel
ofvaneencolloïdaleoplossing,
—kaolien;
n)toevoegingvantannine;
o)behandelingvanwittewijnmetkoolvoor
oenologischgebruiktotmaximaal100
mg/1;
p)behandelingmetkaliumferrocyanide onder
nadertebepalenvoorwaarden ;
q)toevoegingvanmetawijnsteenzuur tot
maximaal100mg/1;
r)gebruikvanArabischegom;
s)gebruikvanDL-wijnsteenzuur ondernader
vasttestellenvoorwaarden omhetteveel
aancalciumtedoenneerslaan;
t)gebruikvanoenocyanineonderdeinartikel
26quater,lid3,genoemdevoorwaarden ;u)gebruikvannatriumionenuitwisselende har­
senopdewijzebedoeldinartikel26quater,
lid3;
v)hetgebruikvanschijvenvanzuivereparaffi­
ne,gedrenktinallylisothiocyanaat voorhet
totstandbrengenvaneensterieleatmosfeer,
uitsluitendindeLid-Staten,waardattotde
traditiesbehoortenzolanghetnietdoorde
nationalewetgevingwordtverboden,mits
hetgebruikwordtbeperkttotrecipiënten
vanmeerdan20literenerindewijngeen
spoorvanallylisothiocyanaat aanwezigis;
w)behandelingmetzilverchlorideonderdein
artikel26quater,lid3,genoemdevoorwaar­
denenondervoorbehouddathetaldusbe­
handeldeproduktgeenzilvergehalteheeft
vanmeerdan0,1mg/1;
x)behandelingmetkopersulfaattoteenmaxi­
mumvan20mg/1onderdeinartikel26
quater,lid3,genoemdevoorwaardenenon­
dervoorbehoud dathetaldusbehandelde
produktgeenkopergehalteheeftvanmeer
dan1mg/1.".
Artikel5
Inartikel39vanVerordening (EEG)nr.816/70wor­
dendewoorden„indebijlagenIenII"vervangen
doordewoorden„indebijlagenI,IIenIIbis".
Artikel6
Deovergangsmaatregelen dienoodzakelijkzijnomde
overgangnaardeindezeverordeningneergelegdere­
gelingtevergemakkelijken ,metnametenaanzienvan
deinartikel1vanVerordening (EEG)nr.816/70be­
doelde,aldannietingevoerdeprodukten,afkomstig
vandeoogstvan1977envandevroegereoogsten,
wordenvastgesteldvolgensdeprocedurevanartikel7
vanVerordeningnr.24.
Artikel7
Dezeverordeningtreedtinwerkingopdederdedag
volgendeopdievanhaarbekendmaking inhetPu­
blikatiebladvandeEuropeseGemeenschappen .
Zijisvantoepassingmetingangvan1september
1978,metuitzondering vandebepalingenwaarbij
Verordening (EEG)nr.816/70wordtaangevuldmet
—artikel26quater,lid3,
en
—bijlageIIbis,punt2,voorzoverdaarnaarwordt
verwezeninartikel26quater,lid3;
diebepalingenzijnvantoepassingmetingangvan1
september1977.

Nr.L187/14 Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen 27.7.77
Dezeverordeningisverbindendinalhaaronderdelenenisrechtstreekstoepasselijk
inelkeLid-Staat.
GedaanteBrussel,19juli1977.
VoordeRaad
DeVoorzitter
A.HUMBLET