BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 5 april 1993 tot wijziging van Beschikking 89/50/EEG tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Frankrijk (Slechts de tekst in de Franse taal is authentiek)

(93/248/EEG)DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (1), gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3577/90 (2), inzonderheid op artikel 5, lid 2,

Overwegende dat de Commissie bij Beschikking 89/50/EEG (3), gewijzigd bij Beschikking 89/318/EEG (4), methoden voor de indeling van geslachte varkens in Frankrijk heeft toegelaten;

Overwegende dat Frankrijk de Commissie heeft verzocht op zijn grondgebied een nieuwe indelingsmethode voor geslachte varkens toe te laten en de vereiste gegevens als bedoeld in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (5) heeft verstrekt; dat uit het onderzoek van deze aanvraag blijkt dat de voorwaarden voor toelating van de genoemde indelingsmethoden zijn vervuld;

Overwegende dat Frankrijk de Commissie heeft verzocht de toepassing van nieuwe formules toe te staan voor de berekening van het mager-vleesaandeel van geslachte varkens in het kader van de huidige indelingsmethoden;

Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

Beschikking 89/50/EEG wordt als volgt gewijzigd:

1. Aan artikel 1 wordt het volgende streepje toegevoegd:

"- het "Capteur Gras/Maigre-Sydel" ( "CGM") genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethode, waarvan de nadere gegevens in deel 6 van de bijlage zijn vermeld.".

2. De bijlage wordt als volgt gewijzigd:

a) In, respectievelijk, deel 1, deel 2, deel 3 en deel 4 wordt punt 3 gelezen:

"3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend:

y = 55,698 0,710 x1 + 0,198 x2

waarbij

y = geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken, x1 = rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 6 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde- en vierdelaatste rib, x2 = spierdikte in mm, in één handeling en op dezelfde plaats gemeten als x1. De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.".

b) In deel 5 wordt punt 2 gelezen:

"2. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend:

y = 44,864 0,552 G + 0,280 M

waarbij:

y = geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken, G = spekdikte (zwoerd inbegrepen), gemeten op de plaats waar deze het dunst is op de lendespier (M. gluteus medius); M = dikte van de lendespier, gemeten tussen het voorste uiteinde van de M. gluteus medius en het bovenste uiteinde van het wervelkanaal. De formule is slechts geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.".

c) Het volgende deel wordt toegevoegd:

"Deel 6

"Capteur Gras/Maigre-Sydel"

1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het "Capteur Gras/Maigre-Sydel" ( "CGM") genaamde apparaat.

2. Dit apparaat is uitgerust met een Sydel-hogedefinitiesonde van 8 mm diameter met infraroodfotodiode (Honeywell) en twee fotodetectoren (Honeywell) en heeft een meetbereik van 0 tot 95 mm.

De meetwaarden worden door het apparaat zelf omgezet in een schatting van het mager-vleesaandeel.

3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend:

y = 55,698 0,710 x1 + 0,198 x2

waarbij

y = geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken, x1 = rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 6 centimeter van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde- en vierdelaatste rib, x2 = spierdikte in millimeter, in één handeling en op dezelfde plaats gemeten als x1. De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.".

Artikel 2

Deze beschikking is gericht tot de Franse Republiek.

Gedaan te Brussel, 5 april 1993.

Voor de Commissie

René STEICHEN

Lid van de Commissie

(1) PB nr. L 301 van 20. 11. 1984, blz. 1.

(2) PB nr. L 353 van 17. 12. 1990, blz. 23.

(3) PB nr. L 20 van 25. 1. 1989, blz. 27.

(4) PB nr. L 133 van 17. 5. 1989, blz. 30.

(5) PB nr. L 285 van 25. 10. 1985, blz. 39.