VERORDENING (EU) Nr. 611/2010 VAN DE COMMISSIE

van 12 juli 2010

houdende goedkeuring van minimale wijzigingen van het productdossier van een benaming die is opgenomen in het register van beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen (Basilico Genovese (BOB))

DE EUROPESE COMMISSIE,

Gelet op het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,

Gelet op Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad van 20 maart 2006 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen (1), en met name op artikel 9, lid 2, tweede zin,

Overwegende hetgeen volgt:

Doel van de aanvraag is het productdossier te wijzigen door er een bepaling in op te nemen op grond waarvan op de verpakking van het product het logo van de benaming „Basilico Genovese”, dat is afgebeeld en waarvan de specifieke grafische kenmerken zijn beschreven, op de verpakking van het product moet worden aangebracht.

HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:

Artikel 1

Het productdossier van de beschermde oorsprongsbenaming „Basilico Genovese” wordt gewijzigd overeenkomstig bijlage I bij deze verordening.

Artikel 2

Het bijgewerkte enige document is opgenomen in bijlage II bij deze verordening.

Artikel 3

Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.

(1) PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.

(2) PB L 327 van 18.12.1996, blz. 11.

(3) PB L 259 van 5.10.2005, blz. 15.

het basilicum (in het groen), dat doet denken aan het natuurlijke karakter, de authenticiteit en de kwaliteit van het product waaraan een BOB is toegekend.

de zon (in het geel), die staat voor vitaliteit en van primordiaal belang is voor elke teelt;

Het logo van de BOB „Basilico Genovese” heeft een ronde vorm die even groot is als het communautaire symbool voor BOB’s. Het bevat de vermelding „BASILICO GENOVESE” (voluit) en in het midden de afkorting „D.O.P.”.

BIJLAGE II

ENIG DOCUMENT

Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen

„BASILICO GENOVESE”

EG-nummer: IT-PDO-0105-0194-30.6.2009

BGA ( ) BOB ( X )

1. Naam

„Basilico Genovese”

2. Lidstaat of derde land

Italië

3. Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1. Productcategorie

Categorie 1.6. Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2. Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is.

De beschermde oorsprongsbenaming „Basilico Genovese” verwijst naar de hele plant, in verse staat en verkregen van zaden van de soort Ocimum Basilicum L, van ecotypes of inheemse selectie. De plant moet de volgende kenmerken vertonen:

— middelhoog tot zeer hoog en wijd uitlopend of cilindervormig;

— dichtheid van de bladeren: middenklassen (middellaag, middelmatig, middelhoog);

— elliptische bladvorm;

— bobbelige bladschijf en niet, zeer licht of licht gekarteld;

— platte of bolle bladschijf;

— totaal geen muntaroma;

— intense, typische geur.

3.3. Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4. Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

—

3.5. Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De teelt van „Basilico Genovese”, in een beschermde omgeving of in de open lucht, mag alleen plaatsvinden in het geografische productiegebied.

3.6. Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz.

„Basilico Genovese” moet worden verpakt in het productiegebied om de typische eigenschappen van het product, dat zeer kwetsbaar is en snel kan uitdrogen, te behouden.

Basilicum voor vers verbruik moet worden verpakt in bosjes van ten minste twee en niet meer dan vier paar echte bladeren. Elk bosje bevat drie tot tien volledige planten met wortel en wordt afzonderlijk verpakt in papier voor voedingsmiddelen waarop het BOB-label wordt aangebracht. Grotere bosjes of „bundels” bevatten evenveel planten als tien kleine bosjes samen.

Basilicum voor artisanale en/of industriële verwerking bevat delen van hele planten met maximaal vier paar echte bladeren.

Het basilicum moet worden verpakt in materiaal dat voldoet aan de geldende normen en waarop het logo van de BOB en het volledige bedrijfsmerk zijn aangebracht.

3.7. Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

De verpakkingen voor de afzonderlijke bosjes of de eventuele zakjes moeten bestaan uit materiaal dat voldoet aan de geldende normen. De vermelding „BASILICO GENOVESE D.O.P”, het communautaire symbool voor BOB’s, het volledige bedrijfsmerk en het hieronder beschreven productlogo moeten erop zijn aangebracht. Het bedrijfsmerk moet voldoende groot zijn en zodanig worden aangebracht dat het voldoende opvalt ten opzichte van het communautaire symbool voor BOB’s en het productlogo.

Het logo van de BOB „Basilico Genovese” heeft een ronde vorm die even groot is als het communautaire symbool voor BOB’s. Het bevat de vermelding „BASILICO GENOVESE” (voluit) en in het midden de afkorting „D.O.P.”.

De volgende drie elementen kenmerken het product:

— de zon (in het geel), die staat voor vitaliteit en van primordiaal belang is voor elke teelt;

— Ligurië (in het blauw), het rijke, vruchtbare productiegebied, dat door de zee wordt omringd;

— het basilicum (in het groen), dat doet denken aan het natuurlijke karakter, de authenticiteit en de kwaliteit van het product waaraan een BOB is toegekend.

De afbeelding mag ook monochroom worden gebruikt.

Voor de opschriften wordt het lettertype Arial Black gebruikt, vetgedrukt en in hetzelfde blauw als dat voor Ligurië. Voor de vermelding „Basilico Genovese” wordt een lettergrootte van 6 punt gebruikt en voor „D.O.P.” een lettergrootte van 6,5 punt.

4. Beknopte omschrijving van de afbakening van het geografische gebied

„Basilico Genovese” wordt geteeld in het gebied aan de Tyrrheense kust van de administratieve regio Ligurië, met de waterscheiding als grens.

5. Verband met het geografische gebied

5.1. Specificiteit van het geografische gebied

Typisch voor de bodemgesteldheid en het klimaat in Ligurië, die gunstig zijn voor de teelt van basilicum, is het microklimaat dat wordt gevormd door de originele combinatie en de onderlinge wisselwerking van abiotische factoren (grond, temperatuur, water, licht, wind) en biotische factoren (dierlijke en plantaardige organismen). Dit microklimaat wordt nergens anders aangetroffen. Door de kenmerken van de bodem is de teeltkeuze beperkt, en de voor de teelt van basilicum toegestane kleine wijzigingen aan de fysieke aard van de bodem worden uitsluitend gemotiveerd door de bijzondere techniek voor de oogst van de planten, die niet mogen worden beschadigd. Eventuele bodemverbetering is een belangrijke factor in het beheer van de teelt. Zij draagt misschien niet onmiddellijk tot het typische karakter van het eindproduct bij, maar kan kleine, duidelijk afgebakende drainageproblemen oplossen. De temperatuurschommelingen (thermoperiodiciteit) zijn, net als de waterreserves, de kwaliteit van het water en de aanwezigheid van licht en wind, van rechtstreekse invloed op de teeltkeuze. De ligging van Ligurië is gunstig voor de teelt van basilicum; aangezien de hoofdas van het gebied de breedtecirkels van de aarde volgt, blijven de teelten lang blootgesteld aan het zonlicht, zelfs in de winter. Voorts is het gebied, dat zuidelijk georiënteerd is, door zijn specifieke boogvorm beschermd tegen de koude winden uit het noorden, het oosten en het westen en ondergaat het ook de positieve warmteregulerende invloed van de zee.

De klimatologische omstandigheden in Ligurië, die worden gekenmerkt door veel zonlicht, zelfs in de winterperiode, temperaturen die zelden onder 10 °C dalen, en een constante gematigde zeebries, gaan perfect samen met de chemisch-fysische kenmerken van de grond, de technische capaciteit en de traditie van de landbouwers en resulteren zo in een eindproduct dat zich onderscheidt door aroma’s die niet in dezelfde verhouding terug te vinden zijn bij in andere gebieden geteeld basilicum.

Ligurië behoort tot hetzelfde klimaatgebied als Zuid-Latium en Campanië, en de gronden waarop het basilicum wordt geteeld, hebben dezelfde pedologische oorsprong als die van Zuid-Piëmont. Piëmont wordt evenwel gekenmerkt door een typisch continentaal klimaat en de gronden in Midden-Italië hebben een andere pedologische oorsprong dan die in Ligurië. De combinatie van klimaat en grond enerzijds en de door de Ligurische landbouwer toegepaste teeltpraktijken anderzijds is dus uniek en origineel.

De jaarboeken van de Italiaanse landbouw en andere documenten die ons zijn overgeleverd, geven een uiterst precieze en interessante beschrijving van deze realiteit en bewijzen het belang van deze teelten voor de regionale economie. Basilicum is ook nu nog een belangrijk onderdeel van de landbouw en de cultuur van Ligurië. „Basilico Genovese” is het product van deze unieke combinatie van geografie, milieu en cultuur.

5.2. Specificiteit van het product

De kenmerken van „Basilico Genovese” (totaal geen muntsmaak, zeer intense, aangename geur en zeer lichte kleur van de bladeren) zijn toe te schrijven aan de bijzondere eigenschappen van de bodem en het klimaat in Ligurië.

Op nationaal en internationaal niveau is de teelt van basilicum weliswaar minder belangrijk, maar op regionaal niveau is het een belangrijke inkomstenbron voor talrijke landbouwbedrijven die het kruid telen in kassen (het hele jaar door) of in de open lucht (in de zomer). Reeds in de twintiger en dertiger jaren van de vorige eeuw werden in Finale Ligure internationale vakbeurzen en tentoonstellingen in verband met de groenten- en fruitteelt georganiseerd, waarbij de primeurs onder glas van het hele gebied, inclusief basilicum, tot de meest bekroonde behoorden.

In vergelijking met basilicum uit andere gebieden ligt de opbrengst aan etherische olie uit basilicum van Ligurië dat de hele teeltcyclus in Ligurië heeft doorlopen, statistisch significant hoger.

De samenstelling van de etherische olie en de verhouding tussen de verschillende substanties zijn verschillend, waardoor het aroma zich duidelijk onderscheidt van dat van ander basilicum.

Basilicum dat de hele teeltcyclus in Ligurië heeft doorlopen, kan duidelijk worden onderscheiden van in een andere omgeving geteeld basilicum.

Gelet op de kenmerkende substanties die in grote hoeveelheden voorkomen, of op die welke zelfs in kleine hoeveelheden het eindaroma van het basilicumblad kunnen bepalen, kan het in Ligurië geteelde basilicum duidelijk worden onderscheiden van elders geteeld basilicum. De kenmerken van het aroma van „Basilico Genovese” en de kwalitatieve eigenschappen ervan kunnen niet los van het Ligurische productiegebied worden gezien. Het in Piëmont of in andere aan Ligurië grenzende gebieden geteelde basilicum wordt gekenmerkt door een muntaroma en het basilicum van de zuidelijker gebieden is beduidend minder fijn.

„Basilico Genovese” daarentegen is een verfijnde teelt die zich onmiddellijk onderscheidt door een intens, blijvend parfum, de totale afwezigheid van muntgeur en een lichte kleur van de bladeren, die ook in de opeenvolgende stadia van de verwerking van het product kan worden teruggevonden. Deze kenmerken zijn typisch en permanent voor de hele productie van het in het productiedossier afgebakende productiegebied.

5.3. Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel van een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

Basilicum is één van de meest representatieve en typische teelten van Ligurië en staat symbool voor een traditionele keuken. Het is het product van een unieke combinatie van geografie, milieu en cultuur.

De teelt ervan, die al eeuwenlang bestaat, geniet de laatste jaren een ongekende populariteit. De Italiaanse consument, en trouwens niet alleen hij, weet namelijk steeds meer de aroma’s te appreciëren die de keuken smaakvoller maken. Daarnaast illustreert „Basilico Genovese” de kwaliteit, de eenvoud en het typische karakter van een bepaalde bodem en de daarop voortgebrachte teelt.

Oorspronkelijk was het productiegebied beperkt tot het gebied rond Genua. Doordat de marktvoorwaarden steeds gunstiger werden om basilicum op grote schaal te gebruiken voor de bereiding van talrijke recepten, o.m. de beroemde pesto, is het productiegebied zich gaan uitbreiden en beslaat het nu ook het hele kustgebied van Ligurië.

Het productiegebied, oorspronkelijk Genovesato, heeft zich zowel naar het oosten als naar het westen uitgebreid, waardoor Ligurië de ideale streek is geworden voor het verkrijgen van een bijzonder typisch product.

De hele regio Ligurië is voorbestemd voor de basilicumteelt. De ecologische en culturele kenmerken en de aard van de bewoners ervan verlenen namelijk zowel het verse als het verwerkte product zijn bekende en erkende unieke karakter in de hele wereld.

Basilicum is immers een plantensoort die erg door de teeltomgeving beïnvloed wordt. Dit verklaart waarom in Ligurië geteeld basilicum zich onderscheidt door een homogene, van de teeltomgeving (kas of volle grond) afhankelijke kwaliteit, door de teelttechnieken en, aan het einde van de productiecyclus, de verwerkingstechnieken.

De combinatie van de bodemkenmerken, de zonneschijn en het bijzonder zachte klimaat van de regio, waarin de zeebries een grote rol speelt, zorgt ervoor dat dit productiegebied uniek is.

In deze van nature uitzonderlijk geschikte regio zijn specifieke technieken ontwikkeld om de natuurlijke kenmerken van het product zo veel mogelijk uit te vergroten en te garanderen dat het product constant een hoge kwaliteit heeft, onafhankelijk van het teeltseizoen.

De knowhow van de plaatselijke ondernemers beperkt zich niet tot de teelttechniek, maar omvat ook het verdere stadium van de verpakking en maakt het mogelijk elke wijziging van de specifieke kenmerken van het product te voorkomen, wat een volmaakte fusie tussen traditie en innovatie creëert (toepassing van systemen voor geïntegreerde, biologische bestrijding).

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

De bevoegde instantie heeft de nationale procedure voor de indiening van bezwaarschriften ingeleid met de bekendmaking van het verzoek tot erkenning van de beschermde oorsprongsbenaming „Basilico Genovese” in de Gazette Ufficiale van Italië nr. 108 van 12.5.2009.

De geconsolideerde tekst van het productdossier kan worden geraadpleegd via de volgende link: www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

of door rechtstreeks de homepage van de website van het ministerie van Landbouw-, levensmiddelen- en bosbouwbeleid (www.politicheagricole.it) te openen en te klikken op „Prodotti di Qualità” [kwaliteitsproducten] (links op het scherm) en vervolgens op „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE (Reg. CE 510/2006)” [Aan de Europese Unie ter toetsing voorgelegde productdossiers (Verordening (EG) nr. 510/2006)].