VERORDENING (EEG) Nr. 461/93 VAN DE COMMISSIE van 26 februari 1993 tot vaststelling van uitvoeringsbepalingen inzake het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 3013/89 van de Raad van 25 september 1989 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector schape- en geitevlees (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 363/93 (2), inzonderheid op artikel 4, lid 5,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 2137/92 van de Raad van 23 juli 1992 betreffende het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen en de communautaire standaardkwaliteit van geslachte schapen, vers of gekoeld, en houdende verlenging van Verordening (EEG) nr. 338/91 (3), inzonderheid op artikel 2, artikel 4, lid 3, de artikelen 5 en 6, en artikel 7, lid 2,

Overwegende dat, om de markt in de schapevleessector doorzichtiger te maken, bij Verordening (EEG) nr. 2137/92 een voor de gehele Gemeenschap geldend indelingsschema voor geslachte schapen is vastgesteld; dat nadere voorschriften nodig zijn voor de notering van de marktprijzen overeenkomstig dit indelingsschema; dat ervoor moet worden gezorgd dat de marktprijzen in het juiste handelsstadium genoteerd worden; dat als juist handelsstadium het binnenkomen in het slachthuis moet worden aangemerkt; dat, met het oog op een uniforme indeling van geslachte schapen in de Gemeenschap, de bevleesdheidsklassen, de vetheidsklassen en de kleur nader moeten worden omschreven;

Overwegende dat een prijsmeldingssysteem moet worden opgezet aan de hand van de onmiddellijk na het slachten in het slachthuis verrichte indeling; dat zulks een passende indeling van de geslachte dieren vereist;

Overwegende dat de geslachte dieren moeten worden ingedeeld door voldoende gekwalificeerd personeel; dat de betrouwbaarheid van de indeling daadwerkelijk moet worden gecontroleerd, om te waarborgen dat de criteria uniform worden toegepast;

Overwegende dat op grond van Verordening (EEG) nr. 2137/92, door een communautaire inspectiegroep controles ter plaatse moeten worden uitgevoerd om te komen tot een uniforme toepassing van het communautaire indelingsschema in de Gemeenschap;

Overwegende dat nadere voorschriften moet worden vastgesteld voor de samenstelling van deze groep en voor de uitvoering van de controles ter plaatse;

Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer "schapen en geiten",

HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:

Artikel 1

1. De op basis van het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen te noteren marktprijs als bedoeld in artikel 7, lid 1, van Verordening (EEG) nr. 2137/92, is de aan de leverancier voor lammeren uit de Gemeenschap betaalde prijs exclusief BTW, bij aanvoer in het slachthuis. Bedoeld is de prijs per 100 kg geslacht gewicht in de in artikel 2 van Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde referentieaanbiedingsvormen, gewogen en ingedeeld aan de haak in het slachthuis.

2. Het in aanmerking te nemen gewicht is het gewicht van het warme geslachte dier, gecorrigeerd om rekening te houden met het gewichtsverlies bij de afkoeling. De Lid-Staten delen de toegepaste correctiecijfers aan de Commissie mee.

3. Indien de aanbiedingsvorm van de geslachte dieren na weging en indeling aan de haak verschilt van de referentieaanbiedingsvorm, wordt in de Lid-Staten het gewicht aangepast aan de hand van correctiecijfers als bedoeld in artikel 2 van Verordening (EEG) nr. 2137/92. De Lid-Staten stellen de Commissie in kennis van de toegepaste correctiecijfers. Voor de in bijlage III bij Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde categorieën A en B mogen de Lid-Staten echter de prijzen meedelen per 100 kg voor geslachte dieren in de traditionele aanbiedingsvorm. In dat geval delen de Lid-Staten de Commissie mee welke de verschillen zijn tussen de traditionele aanbiedingsvorm en de referentieaanbiedingsvorm.

Artikel 2

1. De Lid-Staten wier schapevleesproduktie meer dan 200 ton per jaar bedraagt, delen de Commissie vóór 15 maart 1993 bij wijze van vertrouwelijke informatie de lijst mee van de slachthuizen en/of andere inrichtingen die deelnemen aan de notering van de prijzen overeenkomstig het communautaire indelingsschema (hierna "deelnemende inrichtingen" genoemd), alsmede de geraamde jaarlijkse omzet van deze deelnemende inrichtingen.

2. De in lid 1 bedoelde Lid-Staten delen de Commissie elke week, uiterlijk op donderdag en voor het eerst uiterlijk op 8 april 1993, de in de voorbije week genoteerde gemiddelde prijs in de nationale valuta voor elke kwaliteit lammeren van de communautaire indelingsschema's mee voor alle deelnemende inrichtingen, met vermelding van de relatieve omvang van elke kwaliteit. Voor kwaliteiten met een aandeel van minder dan 1 % in het totaal hoeft de prijs evenwel niet te worden meegedeeld. De Lid-Staten delen de Commissie ook de gemiddelde, van het gewicht afhangende prijs voor alle ingedeelde lammeren voor elk voor de prijsnotering gehanteerd indelingsschema mee.

De Lid-Staten mogen echter de prijs die zij voor elke in de bijlage bedoelde bevleesdheids- en vetheidsklassen meedelen, naar gewicht specificeren. Onder "kwaliteit" wordt de combinatie van bevleesdheidsklasse en vetheidsklasse verstaan.

Artikel 3

De in artikel 6 van Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde aanvullende bepalingen zijn opgenomen in de bijlage betreffende de bevleesdheids- en de vetheidsklassen. De vleeskleur als bedoeld in bijlage III bij Verordening (EEG) nr. 2137/92 wordt in de flank ter hoogte van de rechte buikspier ("rectus abdominis") aan de hand van een gestandaardiseerde kleurenkaart bepaald.

Artikel 4

1. De indeling vindt uiterlijk één uur na het slachten plaats.

2. Voor de in artikel 4, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde identificatie worden de hele of halve geslachte dieren die overeenkomstig het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen in deelnemende inrichtingen zijn ingedeeld, voorzien van een merkteken waarmee de categorie, de bevleesdheidsklasse en de vetheidsklasse worden aangegeven. Daarbij wordt volgens een door de bevoegde nationale instanties goedgekeurd procédé met niet-giftige, onuitwisbare inkt een stempel aangebracht.

De aan te houden categorieën zijn de volgende:

- L: Geslachte dieren van minder dan twaalf maanden oud (lammeren) - S: Andere geslachte dieren.

3. De Lid-Staten mogen toestaan dat in plaats van een stempel een onvervalsbaar en stevig vastgehecht etiket wordt aangebracht.

Artikel 5

1. De Lid-Staten zien erop toe dat de indeling wordt uitgevoerd door voldoende gekwalificeerde technici. Deze personen worden door de Lid-Staten aangewezen door middel van een erkenningsprocedure of door aanwijzing van een bevoegde instantie.

2. De indeling in de deelnemende inrichtingen wordt gecontroleerd aan de hand van onaangekondigde controles ter plekke door een door de Lid-Staat aangewezen instantie die geen banden heeft met de deelnemende inrichting. De controles worden ten minste eenmaal per kwartaal uitgevoerd in alle deelnemende inrichtingen die geslachte schapen indelen en hebben betrekking op ten minste 50 willekeurig gekozen geslachte dieren.

Wanneer de controle-instantie echter ook verantwoordelijk is voor de indeling, dan wel niet onder een overheidsdienst ressorteert, dient op de in de eerste alinea bedoelde controles ten minste eenmaal per jaar onder dezelfde voorwaarden fysiek toezicht te worden uitgeoefend door de overheid. Deze wordt geregeld in kennis gesteld van de resultaten van de werkzaamheden van de controle-instantie.

Artikel 6

De in artikel 5 van Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde communautaire controlegroep, hierna "de Groep" genoemd, is bevoegd voor het verrichten van controles ter plaatse op a) de toepassing van de bepalingen inzake het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen en b) de notering van de marktprijzen overeenkomstig het indelingsschema.

Artikel 7

De Groep wordt voorgezeten door een deskundige van de Commissie. De Lid-Staten wijzen de deskundigen aan op grond van hun onafhankelijkheid en hun deskundigheid op het gebied van de indeling van geslachte schapen en de notering van de marktprijzen.

De deskundigen mogen in geen geval de bij de werkzaamheden van de Groep verkregen inlichtingen voor persoonlijke doeleinden aanwenden, noch dergelijke inlichtingen bekendheid geven.

Artikel 8

1. De controles ter plaatse worden verricht door een ten hoogste negen leden tellende delegatie van de Groep. De samenstelling is als volgt:

- ten minste twee deskundigen van de Commissie, van wie één het voorzitterschap van de delegatie waarneemt;

- één deskundige van de betrokken Lid-Staat;

- één deskundige van de Lid-Staat op het grondgebied waarvan de delegatie vorige controle ter plaatse heeft verricht;

- één deskundige van de Lid-Staat op het grondgebied waarvan een van de volgende controles zal worden verricht;

- ten hoogste drie deskundigen uit andere Lid-Staten.

2. De delegatie voor de eerste controle ter plaatse wordt door de Commissie samengesteld.

Artikel 9

1. Ten minste eenmaal om de drie jaar worden in elke Lid-Staat controles ter plaatse verricht, zonodig gevolgd door aanvullende controlebezoeken. Voor dergelijke aanvullende controlebezoeken mag het ledenaantal van de delegatie worden verminderd.

Na raadpleging van de Lid-Staten stelt de Commissie het programma voor de controles op. Vertegenwoordigers van de Lid-Staat waar het bezoek plaatsvindt, mogen aanwezig zijn bij de controles.

2. Elke Lid-Staat organiseert de op zijn grondgebied uit te voeren controles overeenkomstig de door de Commissie geformuleerde wensen. Daartoe deelt de Lid-Staat dertig dagen vóór de controle het gedetailleerde programma van de geplande bezoeken mede aan de Commissie, die kan verzoeken om in het programma wijzigingen aan te brengen.

3. De Commissie licht de Lid-Staten zo lang mogelijk vóór elk bezoek in over het programma en de wijze van uitvoering.

4. Aan het einde van elk controlebezoek komen de leden van de delegatie en de vertegenwoordigers van de betrokken Lid-Staat bijeen om de resultaten te beoordelen. De leden van de delegatie formuleren vervolgens hun conclusies ten aanzien van de in artikel 6 bedoelde punten.

5. De voorzitter van de delegatie stelt een verslag op over de verrichte controle en vermeldt daarin de in lid 4 bedoelde conclusies. Dit verslag wordt zo spoedig mogelijk en uiterlijk dertig dagen na het einde van het controlebezoek, aan de Commissie en aan alle Lid-Staten toegezonden.

Artikel 10

De reis- en verblijfkosten van de leden van de Groep worden door de Commissie vergoed volgens de regeling voor de vergoeding van de reis- en verblijfkosten van personen die niet tot de diensten van de Commissie behoren en op wie zij een beroep doet als deskundigen.

Artikel 11

Deze verordening treedt in werking op de zevende dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.

Gedaan te Brussel, 26 februari 1993.

Voor de Commissie René STEICHEN Lid van de Commissie