BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 15 februari 1988 tot toelating van een methode voor de indeling van geslachte varkens in België ( Slechts de teksten in de Nederlandse en de Franse taal zijn authentiek ) ( 88/184/EEG )

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,

Gelet op Verordening ( EEG ) nr . 2759/75 van de Raad van 29 oktober 1975 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector varkensvlees ( 1 ), laatstelijk gewijzigd bij Verordening ( EEG ) nr . 3906/87 ( 2 ), inzonderheid op artikel 4, lid 6,

Gelet op Verordening ( EEG ) nr . 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens ( 3 ), gewijzigd bij Verordening ( EEG ) nr . 3530/86 ( 4 ), inzonderheid op artikel 5, lid 2,

Overwegende dat op grond van artikel 2, lid 3, van Verordening ( EEG ) nr . 3220/84 de indeling van geslachte varkens geschiedt aan de hand van statistisch verantwoorde methoden waarbij een raming wordt gemaakt uitgaande van materiële metingen van een of meer anatomische delen van het geslachte varken; dat de indelingsmethoden slechts worden toegelaten, wanneer een bepaalde standaardschattingsfout niet wordt overschreden; dat deze standaardschattingsfout is omschreven in artikel 3 van Verordening ( EEG ) nr . 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens ( 5 );

Overwegende dat de Belgische Regering de Commissie heeft verzocht een indelingsmethode voor geslachte varkens toe te laten en de in artikel 3 van Verordening ( EEG ) nr . 2967/85 vereiste bijzonderheden heeft verstrekt; dat uit het onderzoek van deze aanvraag blijkt dat de voorwaarden voor toelating van de genoemde indelingsmethode zijn vervuld;

Overwegende dat geen enkele aanpassing van de apparatuur of van de indelingsmethode dient te worden toegelaten behoudens bij een nieuwe beschikking van de Commissie waarin met de opgedane ervaring rekening wordt gehouden; dat om deze reden deze toelating kan worden herroepen;

Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,

HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN :

Artikel 1 Als enige methode voor de indeling van geslachte varkens wordt in België het gebruik van het Schlachtkoerperklassifizierungsgeraet ( SKG II )" genaamde apparaat toegelaten waarvan de gegevens in de bijlage zijn vermeld .

Artikel 2 Aan het toestel of in de schattingsmethode mogen geen veranderingen worden aangebracht .

Artikel 3 Deze beschikking is gericht tot het Koninkrijk België .

Gedaan te Brussel, 15 februari 1988 .

Voor de Commissie Frans ANDRIESSEN Vice-Voorzitter ( 1 ) PB nr . L 282 van 1 . 11 . 1975, blz . 1 .

( 2 ) PB nr . L 370 van 30 . 12 . 1987, blz . 11 .

( 3 ) PB nr . L 301 van 20 . 11 . 1984, blz . 1 .

(4 ) PB nr . L 326 van 21 . 11 . 1986, blz . 8 .

( 5 ) PB nr . L 285 van 25 . 10 . 1985, blz . 39 .

BIJLAGE Methode voor de indeling van geslachte varkens in België 1 . De indeling van geslachte varkens dient te worden gedaan middels het Schlachtkoerperklassifizierungsgeraet ( SKG II )" genaamde apparaat .

2 . Het toestel is uitgerust met een elektropneumatische diktemeter met een druk van niet meer dan 3 bar, een elektromechanische hoekmeter en een elektromechanieke schuifmaat voor de meting van het spek door middel van een potentiaalmeter . Aan de hand van de meetwaarden verschaft een computer een schatting van het mager-vleesaandeel .

3 . Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend :

y = 55,69 - 0,4652x1 + 0,1210x2 - 0,0896x3 - 1,0929x4 - 0,0211x5 waarbij y = geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken, x1 = spekdikte ( met inbegrip van het zwoerd ) in mm, gemeten op de plaats waar deze het dunste is op de lendespier ( M . glutaeus medius "), x2 = dikte van de ham in mm, gemeten op de plaats waar zij het dikste is, x3 = lendebreedte van het halve geslachte varken in mm, gemeten waar zij het smalste is, x4 = coëfficiënt x2 x3 , x5 = hoek van de ham in graden, gemeten in afwijking van de horizontale lijn . De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 110 kg .