++++

RICHTLIJN VAN DE RAAD

van 29 juni 1978

houdende eerste wijziging van Richtlijn 74/329/EEG betreffende de onderlinge aanpassing van de wettelijke voorschriften der Lid-Staten inzake de emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan

( 78/612/EEG )

DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap , inzonderheid op artikel 100 ,

Gezien het voorstel van de Commissie ,

Gezien het advies van het Europese Parlement ( 1 ) ,

Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité ( 2 ) ,

Overwegende dat in bijlage I bij Richtlijn 74/329/EEG ( 3 ) één enkele lijst is vastgesteld van emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan de Lid-Staten het gebruik in levensmiddelen mogen toestaan ;

Overwegende dat is gebleken dat de weergave van sommige vermeldingen in bijlage I bij Richtlijn 74/329/EEG aanleiding tot uiteenlopende interpretaties kan geven en dat deze vermeldingen bijgevolg nauwkeuriger dienen te worden geformuleerd ;

Overwegende dat met name , gezien de laatste wetenschappelijke gegevens over de onschadelijkheid van mono - en diglyceriden van eetbare vetzuren , veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur , het gebruik van deze stof kan worden toegestaan door deze als E 472 f op te nemen ;

Overwegende dat de vermelding van polyfosfaten ( E 450 ) in bovengenoemde bijlage I nauwkeuriger dient te worden geformuleerd , ten einde rekening te houden met de handelspraktijk ;

Overwegende dat de zuiverheidseisen voor carrageen ( E 407 ) ook op furcelleran ( E 408 ) van toepassing zijn en dat bijgevolg vermelding E 408 niet meer noodzakelijk is ;

Overwegende dat tamarindepitmeel ( E 411 ) en stearoyl-2-lactylzuur ( E 480 ) niet meer in de handel zijn voor gebruik in levensmiddelen ;

Overwegende dat ethylcellulose ( E 462 ) geen technische toepassing vindt als emulgator , stabilisator , verdikkingsmiddel en geleermiddel ;

Overwegende dat de toevoeging van suikers zoals omschreven in Richtlijn 73/437/EEG ( 4 ) , met name bij carrageen ( E 407 ) , pectine ( E 440a ) en geamideerde pectine ( E 440b ) , noodzakelijk is om de gebruiker te waarborgen dat hem een produkt met een constant geleervermogen wordt geleverd ;

Overwegende dat voor deze produkten naar gelang van het geval de benamingen carrageen , pectine en geamideerde pectine dienen te worden gebruikt ; dat het evenwel dienstig is de gebruiker erop te wijzen dat aan deze produkten suikers zijn toegevoegd , maar dat het niet van werkelijkheidszin zou getuigen de vermelding te eisen van de hoeveelheid gebruikte suikers , die kan verschillen naar gelang van de natuurlijke gelvormende eigenschappen van de betrokken stoffen ,

HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD :

Artikel 1

Artikel 2 van Richtlijn 74/329/EEG wordt als volgt aangevuld :

" 3 . Voor 31 december 1982 kan de Raad evenwel na een onderzoek door de Commissie , volgens de procedure van artikel 100 van het Verdrag besluiten de in bijlage I onder het nummer E 440b genoemde stof te schrappen of de positie ervan anderszins te wijzigen . " .

Artikel 2

Artikel 6 van Richtlijn 74/329/EEG wordt als volgt gewijzigd :

1 . Lid 1 , sub a ) , derde streepje , wordt als volgt gelezen :

" - behoudens afwijkingen die voortvloeien uit de vaststelling van de onder b ) bedoelde bijzondere zuiverheidseisen , geen hoger gehalte aan koper en zink in totaal dan 50 mg/kg , waarbij het zinkgehalte evenwel niet hoger mag zijn dan 25 mg/kg ; " .

2 . Lid 1 , sub b ) , wordt als volgt gelezen :

" b ) de bijzondere zuiverheidseisen die overeenkomstig artikel 7 , lid 1 , zijn vastgesteld . " .

3 . Het volgende lid wordt toegevoegd :

" 3 . De Lid-Staten dragen er tevens zorg voor dat de in bijlage I onder de nummers E 407 en E 440 genoemde stoffen met het oog op hun standaardisering een of meer suikers mogen bevatten zoals omschreven in Richtlijn 73/437/EEG . " .

Artikel 3

Artikel 8 van Richtlijn 74/329/EEG wordt als volgt gewijzigd :

1 . Lid 1 , sub b ) , wordt als volgt gelezen :

" b ) het nummer en de benaming van de stoffen , zoals aangegeven in bijlage I , en bij stoffen waaraan met het oog op de standaardisering overeenkomstig artikel 6 , lid 3 , suikers zijn toegevoegd , moet worden aangevuld met de vermelding " met suiker(s ) gestandaardiseerd " bij de benaming ; " .

2 . In lid 1 wordt het volgende punt ingevoegd :

" d ) een passende vermelding voor de in bijlage I onder nr . E 420 ii ) genoemde stof , wanneer deze na hydrolyse een gehalte aan totaalsuiker van meer dan 1 % vertoont ; " .

3 . In lid 1 wordt het huidige punt d ) vervangen door :

" c ) bij de in bijlage I genoemde stoffen , al dan niet met suikers gestandaardiseerd overeenkomstig artikel 6 , lid 3 , wanneer deze stoffen onderling dan wel met andere additieven en , waar zulks van toepassing is , met stoffen waarin deze additieven kunnen worden opgelost of waarmede zij kunnen worden verdund , zijn gemengd :

- het nummer of de benaming van de stof , zoals aangegeven in bijlage I , waaraan indien nodig de vermelding overeenkomstig lid 1 , sub b ) wordt toegevoegd ;

- de benaming van elk ander additief en , waar zulks van toepassing is , de stoffen waarin dergelijke additieven kunnen worden opgelost of waarmede zij kunnen worden verdund ;

- het percentage van elk bestanddeel , indien deze verplichting is neergelegd in de bepalingen betreffende andere categorieën additieven . " .

4 . Lid 2 ( eerste deel ) wordt als volgt aangevuld :

" Bij stoffen waaraan suikers overeenkomstig artikel 6 , lid 3 , zijn toegevoegd , omvat dit percentage ook de voor de standaardisering gebruikte suiker . " .

Artikel 4

Artikel 9 wordt als volgt aangevuld :

" e ) Pectine bevattend produkt , verkregen uit gedroogde appelpersresten of gedroogde schillen van citrusvruchten of een mengsel van beide door middel van een behandeling met verdund zuur en vervolgens gedeeltelijk geneutraliseerd met natrium - of kaliumzouten . " .

Artikel 5

Bijlage I van Richtlijn 74/329/EEG wordt vervangen door de bijlage bij de onderhavige richtlijn .

Artikel 6

Binnen één jaar na de kennisgeving van deze richtlijn wijzigen de Lid-Staten hun wettelijke voorschriften overeenkomstig de voorgaande bepalingen . Zij doen hiervan onverwijld mededeling aan de Commissie . De aldus gewijzigde wettelijke voorschriften worden uiterlijk twee jaar na kennisgeving van de richtlijn van toepassing .

Artikel 7

Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten .

Gedaan te Luxemburg , 29 juni 1978 .

Voor de Raad

De Voorzitter

S . AUKEN

( 1 ) PB nr . C 266 van 7 . 11 . 1977 , blz . 45 .

( 2 ) PB nr . C 59 van 8 . 3 . 1978 , blz . 41 .

( 3 ) PB nr . L 189 van 12 . 7 . 1974 , blz . 1 .

( 4 ) PB nr . L 356 van 27 . 12 . 1973 , blz . 71 .

BIJLAGE

" BIJLAGE I

Emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan

EEG-nr . * Benaming * Gebruiksvoorwaarden *

E 322 * Lecithinen * *

E 339 * Natriumorthofosfaten * *

E 340 * Kaliumorthofosfaten * *

E 341 * Calciumorthofosfaten * *

E 400 * Alginezuur * *

E 401 * Natriumalginaat * *

E 402 * Kaliumalginaat * *

E 403 * Ammoniumalginaat * *

E 404 * Calciumalginaat * *

E 405 * Propyleenglycolalginaat * *

E 406 * Agar-agar * *

E 407 * Carrageen * *

E 410 * Johannesbroodpitmeel * *

E 412 * Guarpitmeel * *

E 413 * Tragacanth * *

E 414 * Arabische gom * *

E 420 * i ) Sorbitol * *

* ii ) Sorbitolstroop * *

E 421 * Mannitol * *

E 422 * Glycerol * *

E 440a * Pectine * *

E 440b * Geamideerde pectine * *

E 450a * i ) Dinatriumwaterstofdifosfaat * *

* ii ) Trinatriumdifosfaat * *

* iii ) Tetranatriumdifosfaat * *

* iv ) Tetrakaliumdifosfaat * *

E 450b * i ) Pentanatriumtrifosfaat *

* ii ) Pentakaliumtrifosfaat * *

E 450c * i ) Natriumpolyfosfaat * *

* ii ) Kaliumpolyfosfaat * *

E 460 * Microkristallijne cellulose * *

E 461 * Methylcellulose * *

E 463 * Hydroxypropylcellulose * *

E 464 * Hydroxypropylmethylcellulose * *

E 465 * Methylethylcellulose of ethylmethylcellulose * *

E 466 * Natriumcarboxymethylcellulose * *

EEG-nr . * Benaming * Gebruiksvoorwaarden *

E 470 * Natrium - , kalium - en calciumzouten van vetzuren * Uitsluitend in beschuit van Hollands type en met een maximale dosis , al dan niet gemengd , van 1,5 % , berekend op de gebruikte hoeveelheid meel *

E 471 * Mono - en diglyceriden van vetzuren * *

E 472a * Mono - en diglyceriden van vetzuren , veresterd met azijnzuur * *

E 472b * Mono - en diglyceriden van vetzuren , veresterd met melkzuur * *

E 472c * Mono - en diglyceriden van vetzuren , veresterd met citroenzuur * *

E 472d * Mono - en diglyceriden van vetzuren , veresterd met wijnsteenzuur * *

E 472e * Mono - en diglyceriden van vetzuren , veresterd met monoacetylwijnsteenzuur en diacetylwijnsteenzuur * *

E 472f * Mono - en diglyceriden van vetzuren , veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur * *

E 473 * Suikeresters * Deze stoffen mogen slechts worden gebruikt in brood indien de nationale wettelijke voorschriften zulks toelaten *

E 474 * Suikerglyceriden * Deze stoffen mogen slechts worden gebruikt in brood indien de nationale wettelijke voorschriften zulks toelaten *

E 475 * Polyglycerolesters met vetzuren * *

E 477 * Esters van propyleenglycol met vetzuren * *

E 481 * Natriumstearoyllactylaat * Deze stoffen mogen slechts worden gebruikt in brood indien de nationale wettelijke voorschriften zulks toelaten " . *

E 482 * Calciumstearoyllactylaat * Deze stoffen mogen slechts worden gebruikt in brood indien de nationale wettelijke voorschriften zulks toelaten " . *

E 483 * Stearoyltartraat * Deze stoffen mogen slechts worden gebruikt in brood indien de nationale wettelijke voorschriften zulks toelaten " .