UITVOERINGSBESLUIT VAN DE COMMISSIE

van 29 juni 2017

inzake de bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie van de aanvraag tot wijziging van het productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad (Vacqueyras (BOB))

(2017/C 206/04)

DE EUROPESE COMMISSIE,

Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,

Gezien Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (1), en met name artikel 97, lid 3,

Overwegende hetgeen volgt:

BESLUIT:

Enig artikel

De aanvraag tot wijziging van het productdossier voor de naam „Vacqueyras” (BOB) overeenkomstig artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 is opgenomen in de bijlage bij dit besluit.

Overeenkomstig artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 geeft de bekendmaking van dit besluit in het Publicatieblad van de Europese Unie het recht om gedurende twee maanden vanaf de bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de in de eerste alinea van het onderhavige artikel bedoelde wijziging van het productdossier.

(1) PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671.

BIJLAGE

AANVRAAG TOT WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER

„VACQUEYRAS”

AOP-FR-A0151-AM01

Datum waarop de aanvraag is ingediend: 3.12.2015

1. Regels die op de wijziging van toepassing zijn

Artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 — Niet-minimale wijziging

2. Beschrijving en motivering van de wijziging

2.1. Voorschriften voor de druivenrassen van het bedrijf

In punt V van het productdossier wordt beschreven welk aandeel de verschillende toegestane druivenrassen op het bedrijf moeten hebben. Voor rode wijnen gelden de volgende regels:

— het aandeel van het voornaamste druivenras en de aanvullende druivenrassen tezamen is gelijk aan of hoger dan 90 %;

— het aandeel van het druivenras grenache N is gelijk aan of hoger dan 50 %;

— het aandeel van de druivenrassen mourvèdre N en syrah N tezamen is gelijk aan of hoger dan 20 %.

Voor de rode wijnen wordt een differentiatie ingevoerd: de regels zijn niet van toepassing op druivenproducenten die geen wijn maken van hun eigen productie en binnen het afgebakende perceelgebied van de BOB „Vacqueyras” een totaal areaal (alle kleuren tezamen) van minder dan 1,5 ha bebouwen.

De bovengenoemde voorschriften zijn niet geschikt voor kleine bedrijven, die doorgaans uit enkele percelen bestaan en zelf geen wijn maken.

Deze wijziging is niet van invloed op het enig document.

2.2. Teeltwijze

Deel VI, punt 2, tweede streepje, van het productdossier luidt als volgt: „De spontane vegetatie wordt van 1 september tot 1 februari onder controle gehouden met mechanische middelen dan wel met materieel waarmee de behandelproducten nauwkeurig kunnen worden ingezet.”. Deze zin wordt vervangen door: „Op ten minste 60 % van het areaal tussen twee rijen wordt de grond bewerkt of is de grond bedekt met een ingezaaide of spontane vegetatie. In het laatste geval wordt de spontane vegetatie onder controle gehouden met mechanische middelen dan wel met materieel waarmee de behandelproducten nauwkeurig kunnen worden ingezet.”.

De aanvragende groepering wil graag dat de grond het gehele jaar mechanisch wordt bewerkt zodat er geen kale grond meer is.

Deze wijziging is niet van invloed op het enig document.

2.3. Analysenormen

In deel IX, punt 1, onder c), van het productdossier wordt de norm voor de kleurintensiteit van de rode wijnen verlaagd van 6 naar 5.

Deze wijziging is nodig omdat de huidige drempel te hoog ligt en in het nadeel werkt van de cuvées met een hoog percentage grenache N, het voornaamste druivenras dat voor de rode wijnen met een BOB wordt gebruikt. Grenache N is namelijk een druivenras met een lichte kleur (lage concentratie anthocyanen), zodat geen hoge kleurintensiteit kan worden bereikt.

2.4. Overige wijzigingen

In het kader van de voorliggende wijzigingsaanvraag is het enig document bijgewerkt overeenkomstig de nieuwe invoerregels van de software e-Ambrosia.

ENIG DOCUMENT

1. Naam

Vacqueyras

2. Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3. Wijncategorieën

1. Wijn

4. Beschrijving van de wijn(en)

Stille witte wijnen

Hoewel de witte wijnen slechts een klein deel van de productie uitmaken, hebben ze een eigen, krachtig karakter met overwegend bloemige aroma’s, getemperd door fruitige citrustoetsen. Met hun structuur en kracht hebben ze veel body en een lange aromatische nasmaak.

De witte wijnen worden gemaakt van de druivenrassen bourboulenc B, clairette B, grenache blanc B, marsanne B, roussanne B en viognier B.

Het minimale natuurlijke alcohol-volumegehalte (NAV) bedraagt 12 %.

Bij de botteling:

— is het gehalte fermenteerbare suikers ≤ 3 g/l indien NAV ≤ 14 %;

— is het gehalte fermenteerbare suikers ≤ 4 g/l indien NAV > 14 %.

Het maximale totale alcoholgehalte (in volumeprocent) bedraagt 14.

Het maximale gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) bedraagt 14,28.

De overige analysecriteria sluiten aan bij de communautaire regelgeving.

Stille rode wijnen

De rode wijnen, die goed zijn voor het overgrote deel van de productie, worden hoofdzakelijk gemaakt van de druivenrassen grenache N, mourvèdre N, en syrah N, terwijl de verschillende bodemsoorten hun stempel op deze wijnen drukken.

Kenmerkend voor de wijnen zijn het krachtige eigen karakter dat vaak nog wordt versterkt door een lange rijpingsperiode, die overigens niet verplicht is. De aroma’s zijn complex, rood of zwart fruit overheerst, vaak met accenten van overrijpheid, gekonfijte vruchten of jam.

Bij de rijping ontstaan kruidigere, dierlijkere toetsen (leer, wild etc.). In de mond zijn ze genereus, stevig, en hebben ze veel body. Ze hebben een mooie, niet-agressieve tanninestructuur. Het zijn krachtige, ronde en elegante wijnen.

Het minimale NAV bedraagt 12,5 %.

Bij de botteling:

— is het gehalte fermenteerbare suikers ≤ 3 g/l indien NAV ≤ 14 %;

— is het gehalte fermenteerbare suikers ≤ 4 g/l indien NAV > 14 %;

— is het appelzuurgehalte ≤ 0,4 g/l;

— is de kleurintensiteit (OD 420 nm + OD 520 nm + OD 620 nm) ≥ 5;

— is de index totale polyfenolen (OD 280 nm) ≥ 45.

Het maximale totale alcoholgehalte (in volumeprocent) bedraagt 14.

Het maximale gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) bedraagt 17,35.

De overige analysecriteria sluiten aan bij de communautaire regelgeving.

Stille roséwijnen

De roséwijnen, die evenals de witte wijnen ook in kleine hoeveelheden worden geproduceerd, hebben een intense kleur, zijn vol en krachtig, terwijl fruit doorgaans overheerst. Ze worden ook grotendeels gemaakt van de druivenrassen grenache N, mourvèdre N en syrah N. Ze hebben een lange aromatische nasmaak.

Het minimale NAV bedraagt 12 %.

Bij de botteling:

— is het gehalte fermenteerbare suikers ≤ 3 g/l indien NAV ≤ 14 %;

— is het gehalte fermenteerbare suikers ≤ 4 g/l indien NAV > 14 %.

Het maximale totale alcoholgehalte (in volumeprocent) bedraagt 14.

Het maximale gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) bedraagt 14,28.

De overige analysecriteria sluiten aan bij de communautaire regelgeving.

5. Wijnbouwpraktijken

a. Essentiële oenologische procedés

Oenologische procedés

Beperkingen op de wijnbereiding:

Het gebruik van stukjes hout is verboden.

Bij de bereiding van de roséwijnen is het gebruik van kool voor oenologische doeleinden, als afzonderlijk product en in mengsels, verboden.

Afstand tussen de rijen en tussen de wijnstokken

Teeltwijze

De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2,50 meter bedragen.

Elke wijnstok beschikt over een grondoppervlak van maximaal 2,50 vierkante meter. De ruimte tussen de wijnstokken op dezelfde rij bedraagt 0,85 à 1,20 meter.

Snoeien van de wijnstokken

Teeltwijze

De wijnstokken worden kort gesnoeid (Gobelet-snoei of Royat-snoei), met maximaal zes vruchttakken. Elke vruchttak heeft maximaal twee ogen.

De periode van inrichting of verjonging blijft bij de Royat-snoei beperkt tot twee jaar. In deze periode is de Guyot-snoei, met een langgesnoeide legger met maximaal acht ogen en een vruchttak met maximaal twee ogen, toegestaan.

Voor de Viognier B zijn de volgende snoeiwijzen toegestaan:

— hetzij enkele Guyot-snoei met maximaal acht ogen op de langgesnoeide legger en een of twee vruchttakken met maximaal twee ogen;

— hetzij dubbele Guyot-snoei met maximaal zes ogen op elke langgesnoeide legger en een of twee vruchttakken met maximaal twee ogen.

Irrigatie

Teeltwijze

Irrigatie kan worden toegestaan.

b. Maximale opbrengsten

40 hectoliter per hectare

6. Afgebakend gebied

De druivenoogst en de bereiding en rijping van de wijnen vinden in het departement Vaucluse plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten: Sarrians en Vacqueyras.

7. Voornaamste wijndruiven

Viognier B

Bourboulenc B

Grenache N

Grenache blanc B

Clairette B

Cinsaut N

Mourvèdre N

Marsanne B

Syrah N

Roussanne B

8. Beschrijving van het (de) verband(en)

Het grondgebied van de gecontroleerde oorsprongsbenaming (AOC) „Vacqueyras” is het zuidelijke wijnbouwgebied van het Rhônedal en is als „cru des Côtes du Rhône” erkend. Het ligt rond het opvallende kalkmassief van de Dentelles de Montmirail. De Montmirail (afgeleid van „mons mirabilis”, bewonderenswaardige berg) is een uitloper van de Alpen naar het Rhônedal, dat gedeeltelijk, van oost naar west, door dit gebergte wordt doorkruist.

Het geografische gebied ligt in de gemeenten Vacqueyras en Sarrians in het departement Vaucluse. „Vacqueyras” doet zijn oude naam alle eer aan: „Vallis Quadreria” ofwel „dal van de stenen”, waar de wijngaarden voornamelijk liggen op brede terrassen aan de Ouvèze op een hoogte van 60 à 160 meter. Het klimaat is mediterraan, heet en droog, met volop zonneschijn. Jaarlijks valt er weinig regen. De neerslag is echter zeer onregelmatig en rond de equinoxen is er soms sprake van hevige regenval. Het geografische gebied staat ook een groot deel van het jaar (meer dan 100 dagen) bloot aan de Mistral, een krachtige koude noordenwind.

De wijnen met de AOC „Vacqueyras” getuigen van de uniekheid van dit gebied door de combinatie van ten eerste natuurlijke factoren, die zorgen voor een uniek druivenoogstpotentieel dankzij de sterke waterdoorlatendheid van de bodem (zand, zandsteen, rolstenen), vaak gemengd met kleimatrix die werkt als een nuttige waterreserve in droge perioden, ten tweede een mediterraan klimaat dat gematigd wordt door de nabijheid van de Dentelles de Montmirail, die gunstige condities voor de rijping van de bessen schept, extreme temperaturen voorkomt en ruimte biedt voor de Mistral, die de concentratie gunstig beïnvloedt en bescherming biedt tegen schimmelziekten, en ten derde menselijke factoren, namelijk de knowhow die wijnbouwers in de loop der generaties hebben opgebouwd op het gebied van de teelt van druivenrassen en de assemblage van de wijnoogst.

Deze wisselwerking is met name goed zichtbaar bij de rode wijnen, die complexe assemblages zijn van de kracht en tanninestructuur van de rolsteendruiven, de finesse en fruitige aroma’s van de druiven van de zandachtigere gronden, en de harmonie en het evenwicht van de zandsteendruiven. Dankzij de knowhow behouden de rode wijnen hun eigen karakter, terwijl de unieke kenmerken van de grondstof in stand blijven.

De witte en de roséwijnen, die profiteren van dezelfde productiemethoden en natuurlijke factoren, gelden ook als wijnen met een bijzonder karakter, hetgeen in dit wijnbouwgebied uitzonderlijk is.

Reputatie, knowhow, gebruiken en kwaliteit drukken alle hun stempel op de wijnen van „Vacqueyras”, een belangrijk landbouwerfgoed.

9. Overige essentiële voorwaarden

Grotere geografische eenheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen betreffende de etikettering.

Beschrijving van de voorwaarde:

Op het etiket van de AOC-wijnen mag de grotere geografische eenheid „Cru des Côtes du Rhône” of „Vignobles de la Vallée du Rhône” worden vermeld. De voorwaarden voor het gebruik van de grotere geografische eenheid „Vignobles de la Vallée du Rhône” zijn vermeld in de tussen de verschillende beschermings- en beheersorganisaties gesloten overeenkomst inzake de gebruiksvoorwaarden ter zake.

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Type aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waarin de wijnen bij wijze van uitzondering mogen worden bereid en gerijpt, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten:

departement Ardèche: 2 gemeenten,

departement Drôme: 5 gemeenten,

departement Rhône: 3 gemeenten,

departement Vaucluse: 59 gemeenten.

Het productdossier van de benaming bevat een uitvoerige lijst van gemeenten per departement.

10. Link naar het productdossier

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5cae91ee-7281-49fb-a01b-3d1fff4f78ec